تشيفاز ريغال

تشيفاز ريغال(بالإنجليزية:Chivas Regal)‏ويسكيسكوتشمخلوط من إنتاج شركة الأخوين تشيفاز "Chivas Brothers" وهي جزء من شركةبيرنو ريكار، وُجدت عام 1786 في موطنها بمعمل تقطير ستراذيسلا في كيث، موراي بمنطقة سبيسايد فياسكتلندا، وهو أقدم معمل تقطير في المرتفعات مايزال مستمراً في العمل.
تشيفاز ريغال هو الويسكي سكوتش الرائد في السوق بعمر 12 عاماً فما فوق في أوروبا وآسيا المحيط الهاديء.نمت مبيعاتها إلى 61% بين عامي 2002 و2008.على مستوى العالم حققت تشيفاز ريغال حجم مبيعات بلغ 4,9 مليون صندوق فئة 9 لترات بين عامي2012و2013. لكن المبيعات انخفضت إلى 4,4 مليون صندوق عام2015.كان هذا الويسكي المخلوط الرابع عالمياً من حيث أفضل المبيعات منذ عام2016.
قبل 1823: ما قبل تقنين تقطير الويسكيكان الأخوان جيمس وجون تشيفاز، المولودان عام1810و1814على التوالي، طفلين من بين أربعة عشر طفلاً ولدوا لروبرت وكريستيان تشيفاز، ويعيشون في مزرعة ستراثيثان الصغيرة في أبرشية إيلون فيأبردينشاير.في عام1836وبعمر 26 و22 قرر جيمس وجون ترك أسلوب حياتهما الريفي المُعدَم بحثاً عن فرص أفضل فيأبردين، على مسافة 30 كيلومتراً.إنضم جيمس إلى ويليام ادواردز الذي اشترى في عام1828متجراً جيداً للبقالة والسلع الفاخرة والنبيذ، ومتجر خمور من أحد أفراد عائلة جون فورست، وكان فورست قد افتتحه عام1801، لكنه توفي عام1828.أصبح جيمس شريكاً عام1838.بدأ جون بالعمل في شركة للأحذية والملابس بالجملة، DL Shirres and Co ، هذه الشركة ستمنح حقوق التوزيع لشركة تشيفاز بروذرز من عام1860وحتى1886، منذ دخول جون تشيفاز وحتى وفاة جيمس تشيفاز، وبعدها كذلك.توفي إدواردز عام1841، وتولى تشارلز ستيوارت الإدارة.في عام1843مُنح تشارلز وتشيفاز تفويضاً مَلَكياً لتوريد بضائع للملكةفيكتوريا. عام1850تم تعيين ستيوارت وتشيفاز بَقّالَين مَلَكيين لوالدة الملكةدوقة كينت، وتبع ذلك العديد من التفويضات المَلَكية في السنوات اللاحقة. الميزة العظيمة في التفويضات الملكية، ان الطبقة العليا الراقية للنبلاء تسعى دوماً لتَتَبُّع وتقليد الملوك، ليُنظر لها بأهمية، وهذا ما أدى إلى إقبال الأثرياء عليهم بشكل كبير.
1823-1893: تقنين تقطير الويسكي وأصول إنتاجهفياسكتلنداتم تقنين تقطير الويسكي في عام1823،ما أدى إلى تزايد العلامات التجارية في السوق، بعضها كان رديئاً ويسبب التسمم احياناً، وبعضها كان ينتج بنسبة كحول 70-72% (ABV)، لكن الغالبية كانت بنسبة 60-65% (ABV)، مُشَرَّبة بعد التقطيع في الماء.كان هناك القليل من العلامات التجارية الجيدة، وأخبارها أخذت تنتقل شفاهاً، حدّد آرثر بيل الويسكي الفاخر بأنه الذي بِيع ونسبة كحوله 65% (ABV). والتي تم تذوقها بعد إضافة الصودا.تم تقنين حقن الويسكي داخل مستودعات بوند في عام1853بموجب قانون فوربس ماكنزي،ومع المزج، زاد عدد العلامات التجارية المتاحة للبيع بين عشية وضحاها. خلال هذه الفترة، قرر ستيوارت وجيمس تشيفاز الاستجابة لمطالب عملائهم الأثرياء للحصول على ويسكي أفضل، من خلال مزج الشعير المختار لإنشاء مزيج خاص. تم إطلاق أول ويسكي سكوتش شراب الشعير مخلوط للشركة، وهو Royal Glen Dee، في عام1854.غادر ستيوارت في عام1857، مما فسح المجال لجون، لتصبح تسمية الشركة الأخوين تشيفاز Chivas Brothers. في عام1863، تم إطلاق ويسكي سكوتش المخلوط، وهو مزيج من الشعير والويسكي ذو العشر سنوات من العمر، رويال ستراذيثان.وصفت طبعة8 مايو1890من مجلة اسكتلندا، شركة الأخوين تشيفاز بانها «بلا شك الأفضل في المبيعات في شمال اسكتلندا».
1893- الوقت الحالي: مابعد عائلة تشيفازتوفي آخر فرد فعّال في عائلة تشيفاز وهو ألكسندر ابن جيمس في عام1893.بعدها أصبح مجلس إدارة الشركة هو القائم على مهمة إدارة أعمال الشركة، وبضمنه ألكسندر سميث المساعد الموثوق والذراع الأيمن لألكسندر تشيفاز، وكبير الخبراء تشارلز ستيوارت هوراد.في عام1895عرض سميث وهوارد شراء الحصة الأكبر في الشركة وحصة العائلة، تمت الموافقة لكن بشرط بقاء اسم الأخوين تشيفاز إلى الأبد.في تسعينيات القرن التاسع عشر كان لدى شركة تشيفاز عملاء لتقييم ظروف السوق فيالولايات المتحدة، فريق التسويق أرسل تقاريره إلى الشركة متحدثاً عن اقتصاد مزدهر يبحث عن الرفاهية.في عام1900قرر هوارد عمل مزيج جديد في ذكرى الأخوين المؤسسين جيمس وجون. باستخدام أفضل أنواع منقوع الشعير والقمح الموجودة في الأسواق والشركة. فابتكر هوارد وصفة يطغى عليها منقوع الشعير تناسب الفاتورة. من خلال تقديم مصطلح «ريغال»، ابتكر هوارد ويسكي بعمر 25 عاماً في عام1909يدعى «تشيفاز ريغال»، أقدم ويسكي مخلوط آنذاك، وأطلقه فيالولايات المتحدة، ما جعله أول وأقدم ويسكي فاخر في العالم.كان الطريق آنذاك واحداً بالنسبة لتشيفاز ريغال، من عام1909وحتى1915، وخلال هذه الفترة بدأتالحرب العالمية الأولىوالتي أصبحت قضية بطيئة وطويلة (1914-1918)، تم استنفاذ المخزون القائم حيث فاق الطلب العرض. وتم اغلاق ممرات الشحن البحري إلى الولايات المتحدة، وتحولت تشيفاز إلى بناء المذاخر في الوطن.اشترت شركة ويسكي Brokers Morrison & Lundie شركة تشيفاز عام1936، وقررت أنه من الصعوبة الحفاظ على البراميل القديمة لفترة طويلة، فقاموا بإنهاء منتوج (لوخ نيس 20 YO)، وقلّصوا إنتاج (تشيفاز 25) بشكل كبير. ما أدى إلى تراجعهم عن موقعهم المتقدم وزوالهم. لكنهم أخذوا بالتركيز على منتوج 12 YO العلامة الممتازة الاقل مبيعاً، وهو القرار الذي سيُنظر اليه بحكمة فيما بعد عندما اندلعتالحرب العالمية الثانية(1939-1945) فيأوربا.شهد عام1939الظهور الأول والمستمر لويسكي تشيفاز ريغال 12 YO المخلوط، فيما كان سيصبح قيمة قياسية عالمية من 75 درجة، أي 42,8 % ABV،(يضع الأمريكيون علامة 86 دليلًا لأنهم يضاعفون ABV للوصول إلى قيمة الإثبات). منذ الآن وصاعداً، ستكون الجودة، العمر (12 عاماً بشكل عام)، الكلفة (عالية)، الشعبية (المبيعات)، الديموغرافيا (العليا)، هي محددات الويسكي الإسكتلندي الفاخر.تم شراء شركة تشيفاز من قبل شركة سيغرمس (Seagrams) عام1949،ما أتاح نظام توزيع وتسويق أوسع بكثير. كانت شركة سيغرمس مملوكة لليهودي الكندي صمويل برونفمان، وبعد انفتاحالشرق الأوسطعلى الأسواق بعد الازدهار النفطي وانشاءمنظمة أوبك، تم حظر منتجات شركة سيغرمس بما في ذلك تشيفاز ريغال في الدول العربية المستقلة أوائل الستينيات.تراجعت تشيفاز بعدها بأربعة عقود تقريباً، حينما كانت تحت إدارةبيرنو ريكار، لكن سرعان ما ازدهرت بسرعة إلى موقع الريادة في أسواق آسيا المطلة على المحيط الهاديء.في عام1950، اشترت الشركة مصنع تقطير ميلتون (ميلتاون)، وغيرت اسمه إلى (ستراذيسلا) وهو منزل العلامة التجارية في كيث إلى هذا الوقت. المنتج ستراثيسلا منقوع الشعير المفرد هو مكون رئيس للشعير في المزيج.في عام1997، تم توسيع نطاق تشيفاز ريغال مع إطلاق أنواع اقدم من الويسكي مثل (تشيفاز ريغال 18 عاماً)، وفي عام2007(تشيفاز ريغال الجديد 25 عاماً).منتوجات أخرى تلت ذلك مثل ميزونارا (Mizunara) في2014، وآيكون (Icon) في2015، و (XV) في2018.في عام2001إمتلكبيرنو ريكارتشيفاز ريغال.
يقع مصنع تقطير ستراذيسلا في سبايسايد فياسكتلندا، وهو موطن تشيفاز ريغال ومركز زوّاره. تأسس عام1786باسم مصنع تقطير ميلتون/ميلتاون، وهو أقدم معمل تقطير في المرتفعات الأسكتلندية.منقوع شعير ستراذيسلا المنفرد هو نواة ويسكي الشعير في جميع أنواع خليط تشيفاز ريغال، ويُدَعَّم بمنقوع الشعير من مصانع التقطير الاسكتلندية الشهيرة في لونغمورن، غلينليفيت، Allt-a-Bhainne، وقرى ميلتوندف وبريس في غلينليفيت (تعرف اليوم باسم بريفيل)، والقمح من مصنع تقطير ستراثكلايد في الأراضي الأسكتلندية المنخفضة.
كان اداء تشيفاز ريغال جيداً في تصنيفات مسابقات المشروبات الروحية، في عام2013منحت لجنة حكام مسابقة سان فرانسيسكو الدولية للمشروبات الروحية ميداليتين ذهبيتين لويسكي تشيفاز ريغال فئات 18 عاماً و21 عاماً و25 عاماً.