ديوسبيروس فرجينيا

ديوسبيروس فيرجينياناهونوع من أنواعالبرسيمونيُطلق عليه عادةًالبرسيمون الأمريكي،البرسيمون الشائع،البرسيمون الشرقي،سيمون،خشب الأبوسوم،تفاح الأبوسوم،أوبرقوق السكر.وهي تمتد من جنوبكونيتيكتإلىفلوريدا، ومن الغرب إلىتكساسولويزياناوأوكلاهوماوكانساسوأيوا. تنمو الشجرة بريًا ولكن تم زراعتها من أجل ثمارها وخشبها منذ عصور ما قبل التاريخ من قبلالأمريكيين الأصليين.
ديوسبيروس فيرجينياناينمو إلى 20 م (66 قدم) في التربة جيدة التصريف. عادة ما تكون الشجرةثنائية المسكن، لذلك يجب أن يكون لدى المرء نباتات مذكرّة ومؤنثة للحصول على الفاكهة. معظمالأصنافهيبارثينوكاربيك(وضع الفاكهة بدون بذور دون التلقيح). يتمتلقيحالزهور العطرة عن طريق الحشرات والرياح. يبدأ الإثمار عادةً عندما يبلغ عمر الشجرة حوالي 6 سنوات.
الثمرة مستديرة أو بيضاوية وعادة ما تكون ذات لون برتقالي-أصفر، وأحيانًا مزرقة، ومن2 إلى 6 سـم (⁄4إلى2⁄4بوصة) في القطر. يشار إلى كل من الشجرة والفاكهة باسم البرسيمون، حيث يظهر الأخير في الحلويات والمأكولات فيجنوب الولايات المتحدةوالغرب الأوسط .
تشمل الأصناف التجارية الصنف المبكر الذهبي عالي الإنتاجية، والصنف المنتج جون ريك، وميلر، وولبرايت، وإينيس، وهو صنف بدون بذور. لقب آخر للبرسيمون الأمريكي، "التمر البرقوق" يشير أيضًا إلى نوع من البرسيمون الموجود في جنوب آسيا وجنوب أوروبا،ديوسبيروس لوتس. واليوم، يُزرع الكاكي أيضًا في المزارع الصغيرة كمحصول تراثي.
البرسيمون الشائع عبارة عن شجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم بشكل عام، يتراوح طولها عادةً 30 إلى 80 قدم (9 إلى 24 م) في الارتفاع ولكن يصل إلى 115 قدم (35 م) غرب جنوب المسيسيبي.لها جذع قصير ونحيل وفروع منتشرة متدلية في كثير من الأحيان، والتي تشكل مظلة واسعة أو ضيقة مستديرة القمة. الجذور سميكة، لحمية و ستيرولونيفورية. هذا النوع له شكل نمو شجيرة.يحتوي النبات على أوراق بيضاوية كاملة، وأزهار أحادية الجنس على سيقان قصيرة. وفي الأزهار المذكرة، وهي كثيرة، يبلغ عدد الأسدية ستة عشر مرتبة في أزواج؛ الزهور الأنثوية انفرادية، مع آثار الأسدية، ومبيض أملس مع بويضة واحدة في كل خلية من الخلايا الثماني - المبيض يعلوه أربعة أنماط مشعرة عند القاعدة. ساق الفاكهة قصير جدًا، ويحمل ثمرةشبه كرويةيبلغ قطرها بوصة واحدة أو أكبر قليلاً، ولونها برتقالي-أصفر، يتراوح بين الأزرق المزرق، ولبها قابض حلو. وهي محاطة عند القاعدة بفصوص الكأس المستمرة، والتي يزداد حجمها مع نضج الثمرة. يجعل الدواء القابض الفاكهة غير مستساغة إلى حد ما، ولكن بعد تعرضها لتأثير الصقيع، أو تعفنها جزئيًا أو "انزفتها" مثلالمشملة، تتحسن نكهتها.
الشجرة شائعة جدًا في جنوب المحيط الأطلسي ودول الخليج، وتصل إلى أكبر حجم لها في حوضنهر المسيسيبي. موطنها جنوبي، وفي مطلع القرن العشرين ظهرت على طول الساحل منكونيتيكتإلىفلوريدا؛ يقع غرب Alleghenies في جنوبأوهايووعلى طول جنوب شرقولاية أيواوجنوبميسوري. وفيلويزياناوشرق كانساس وأوكلاهوما، حيث نما أطول.
تم العثور على بقاياها الأحفورية في صخورالميوسينفي جرينلاند وألاسكا وفي التكويناتالطباشيريةفي نبراسكا.
يعتبرDiospyros virginianaمفارقة تاريخية تطورية استهلكتها واحدة أو أكثر منالحيوانات الضخمة في العصر البليستوسينيالتي جابت قارة أمريكا الشمالية حتى قبل 10000 عام. وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن مرور بذور البرسيمون عبر أمعاء الأفيال الحديثة أدى إلى زيادة معدل إنبات البذور وتقليل الوقت اللازم للإنبات، وهو ما يدعم فكرة أن أفرادعائلة الأفيالمن عصر البليستوسين كانوا الشريك الشبح الذي أنجز نثر البذور قبل انقراض الفيلة. أفراد عائلة الفيل في أمريكا الشمالية.
هناك نوعان من سلالات البرسيمون الأمريكي: يتمركز العرقرباعي الصيغة الصبغية(60 كروموسوم) في منطقة أبالاتشي الجنوبية، بينما يحتل العرق السداسي الصبغي (90 كروموسوم) عمومًا نطاقًا شمال وغرب نطاق رباعي الصيغة الصبغية.لم يتم تحديد الحدود بين هذه الأجناس بشكل جيد باستثناء ولاية كنتاكي، حيث كانت أغلبية الكاكي السداسي الصبغي فيمقاطعة بوليتولكنها لم تكن موجودة فيمقاطعة بارينإلى الجنوب ولامقاطعة فرانكلينإلى الشرق.
لقد لوحظ أن الأشجار رباعية الصيغة الصبغية تميل إلى النمو بشكل أطول بكثير من الأشجار السداسية الصبغية ولها ثمار أصغر،ولكن لم يتم إجراء بحث رسمي حول هذه الاختلافات في السمات.
الغالبية العظمى من أصناف البرسيمون الأمريكية المسماة هي سداسي الصيغة الصبغية، والأصناف رباعية الصيغة الصبغية الوحيدة المعروفة هي Ennis Seedless وWeeping وSugar Bear وSFES.
تحتوي الفاكهة على نسبة عالية منفيتامين سي، وهيقابضةللغاية عندما تكون غير ناضجة. تأكله الطيور، الراكون، الظربان، الغزلان ذات الذيل الأبيض، الخنازير شبه البرية، السناجب الطائرة، والأبوسوم.
يمكن أن يأكل البشر الثمار الناضجةنيئةً،عادةً ما تُطبخ أو تُجفف. يمكن تحويل لب الفاكهة إلى فطيرة، وحلوى،مربى،دبس السكر، والحلوى. يمكن تحضيرشاي عشبيمن الأوراقوتستخدم البذور المحمصة بديلًاللقهوة.
تُخمر الفاكهة أيضًا باستخدامالجنجلأو دقيق الذرة أونخالة القمحلتحويلها إلى نوع من البيرةأو تحويلها إلى براندي.
الخشب ثقيل وقوي ومتماسك جدًا ويستخدم فينجارة الخشب. خشب القلب، الذي قد يستغرق قرنًا من الزمان قبل أن يُنتج، هوخشب الأبنوسالحقيقي، شديد الحبيبات وأسود تقريبًا؛لا يتم حصاده تجاريًا.
استخدمت البذور كأزرار أثناء الحرمان منالحرب الأهلية الأمريكيةفي الجنوب.
ينمو البرسيمون الأمريكي في الغالب بريًا. اختبرت محطات البحث التجريبية في تسعينيات القرن التاسع عشر الأنواع المحلية من البرسيمون، لكن الاهتمام بزراعة البرسيمون الأصلي كان محدودًا. تستغرق أشجار البرسيمون المزروعة حديثًا وقتًا طويلاً نسبيًا لتؤتي ثمارها. هناك أنواع عديدة من أشجار الفاكهة التي يسهل زراعتها للأغراض التجارية. تحتوي الأصناف البرية على الكثير من البذور، مما يجعل معالجة لب الفاكهة المستخدم في صناعة الأغذية والمشروبات أكثر صعوبة. أدت الزراعة إلى تقليل عدد البذور، وقد طورت بعض الأصناف نكهة حلوة للغاية دون التأثير القابض المخيف الذي يتميز به البرسيمون البري. الثمار المحصودة متينة على الرف.
تفضل الشجرة التربة الخفيفة والرملية جيدة التصريف، ولكنها ستنمو في الأراضي السفلية الجنوبية الغنية.
تميل الشجرة إلى التنوع بشكل كبير في طبيعة ونوعية ثمارها، والتي تختلف في الحجم من ثمرة الكرز الكبيرة إلى تفاحة صغيرة. تنتج بعض الأشجار في الجنوب فاكهة لذيذة دون تأثير الصقيع، بينما تنتج الأشجار المجاورة فاكهة لا تصبح صالحة للأكل أبدًا.
تم إحضارها إلى إنجلترا قبل عام 1629 ويتم زراعتها، ولكن نادرًا ما تنضج ثمارها. يتم تربيته بسهولة من البذور ويمكن أيضًا نشره منالركود، والتي غالبًا ما يتم إنتاجها بكميات كبيرة. الشجرة قوية التحمل في جنوب إنجلترا وفي جزر القنال.
نادرًا ما يطور البرسيمون أيخشب قلبحتى يبلغ عمره مائة عام تقريبًا.</link>