Alimentazione forzata

L'alimentazione forzataè la pratica di nutrire un essere umano o un animale contro la sua volontà. Similmente, il termine francesegavagesi riferisce alla somministrazione di sostanze nutritive per mezzo di un piccolotubo di alimentazioneche passa attraverso il naso o la bocca per raggiungere lo stomaco.
In alcuni paesi si alimentano forzatamente i prigionieri quando fanno losciopero della fame, nonostante ciò sia stato proibito già nel1975con laDichiarazione di TokyodellaWorld Medical Association, a condizione che il prigioniero sia "in grado di formare un giudizio intatto e razionale". È consideratatortura, in quanto può essere estremamente dolorosa e può provocare sanguinamenti gravi, oltre alla diffusione di malattie attraverso il sangue e il muco scambiati fra diversi soggetti.Ciononostante, è una pratica ancora utilizzata nelXXI secolonelle carceri di massima sicurezza comeGuantanamo, prigione statunitense aCuba.
Secondo quanto contenuto inInfant feeding by artificial means: a scientific and practical treatise on the dietetics of infancy,in Francia un sistema di alimentazione forzata perneonatiobambini prematuriera noto con il nome di "gavage". Sadler, l'autore del testo, fa risalire questa pratica al1874e citaÉtienne Stéphane Tarnierper descrivere la procedura.Al giorno d'oggi, in un'unità diterapia intensivaneonatale i neonati possono essere alimentati datubi nasogastricio talvoltaorogastrici.
L'alimentazione forzata era diffusa inNord Africaed è ancora praticata inMauritania, dove il grasso è considerato una risorsa importante nelle donne: culturalmente, le figure formose sono percepite come indicatori di ricchezza. In questa tradizione, le ragazze sono costrette dalle madri o nonne a mangiare forzatamente fin da giovani, spesso sotto la minaccia dipunizioni fisiche(ad esempio, un dito viene schiacciato tra due pezzi di legno). Lo scopo è un rapido raggiungimento dell'obesità, e la pratica può iniziare in giovane età e continuare ininterrotta per anni. Questa tradizione è ancora viva nelle aree delSahel(dove si chiamaleblouh) e provoca gravi rischi per la salute della popolazione femminile; alcuni uomini più giovani non insistono sul tema, ma i canoni di bellezza tradizionali rimangono parte della cultura locale.
Gli uomini e le donneafricaninel viaggio verso laschiavitù negli Stati Unitihanno spesso cercato di suicidarsi lasciandosi morire di fame e sono stati alimentati con un macchinario chiamatospeculumorum. Questo dispositivo costringeva la bocca dello schiavo ad aprirsi affinché venisse nutrito.
L'alimentazione forzata è stata utilizzata per far ingrassare animali da macello. Nel caso delle anatre e delle oche allevate per ilfoie grase l'anatra alla pechinese, è praticata ancora oggi.
L'alimentazione forzata è anche conosciuta comegavage, da una parola francese che significa "gola". Questo termine si riferisce specificamente all'alimentazione forzata di anatre o oche al fine di ingrassare i loro fegati nella produzione delfoie gras.
Viene praticata principalmente su oche o anatre Moulard maschi. La preparazione per il gavage di solito inizia da quattro a cinque mesi prima della macellazione; per le oche, dopo un periodo iniziale all'aperto e un trattamento per aiutare la dilatazione dell'esofago, inizia l'alimentazione forzata.
Questa viene eseguita da due a quattro volte al giorno per 2-5 settimane, a seconda delle dimensioni dell'animale, usando un imbuto attaccato a un sottile tubo di alimentazione in metallo o plastica inserito nella gola per depositare il cibo nelgozzodell'uccello.
Il mangime più usato è composto da una poltiglia di cereali, di solito mais, mescolato a grassi e integratori vitaminici. Gli uccelli acquatici migratori sono considerati più adatti al "metodo del tubo", perché, a differenza di altri uccelli come i polli, non hanno ilriflesso faringeoe possiedono un esofago estremamente flessibile. Si dice, inoltre, che sono ideali per il gavage a causa della loro naturale capacità di acquistare grandi quantità di peso in breve tempo prima delle stagioni fredde.
L'alimentazione forzata è usata in alcuni studi scientifici, come quelli che coinvolgono iltasso di metabolismo. È praticata su varianimali da laboratorio, come i topi. Liquidi come i medicinali possono essere somministrati agli animali attraverso un tubo o una siringa.