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Once comida

Once comidafue unaserie de televisiónchilena, del génerocomedia de situación, que era emitido en vivo porTelevisión Nacional de Chile(TVN). Fue estrenado el 18 de abril de 2016 y terminó el 23 de junio de ese mismo año.​ Su nombre hace referencia al hábito de los chilenos de «tomar once» (merendar) a la hora de lacena.
Contó con la participación protagónica deKatty KowaleczkoyPatricio Torres, como los padres de la familia Iglesias, y con las actuaciones estelares deValentina AcuñayDiego Boggioni, como los hijos. También tuvo la participación deCarolina PaulsenyAlex Zisiscomo antagonistas.
Tras separarse,Myriam(Katty Kowaleczko) ha logrado salir adelante junto a sus hijos. Por un lado,Mateo(Diego Boggioni), no ha logrado cumplir sus metas y ha repitido cuatro veces el mismo curso en el liceo; y por el otro lado se encuentraDaniela(Valentina Acuña), la más inteligente de los mellizos que está a muy pocos años de terminan la universidad.
Luego, de una crisis económica en la empresa del exmarido deMyriam,Rodolfo Iglesias(Patricio Torres) es despedido y se encuentra sin un lugar estable donde vivir dando preferencia a su familia y pagando la deuda que le debían al banco.¿Ahora que podrá hacer Rodolfo?
Una tarde antes de tomar«Once Comida», Rodolfo vuelve a su hogar, y recibe una noticia que podría cambiar todas sus comidas desde aquel momento.¡Rodolfo vuelve al hogar para trabajar como nano!
Chaparrita

Lachaparritaochaparraes un término dado a una comidachilena, que consiste en unavienesao pollo, cubierta con queso, todo esto envuelto en una masa horneada como un plato individual.
Es un producto elaborado a partir de masa tradicional de empanada, rellena convienesay queso semisólido madurado, resistente a los procesos térmicos. Es un producto congelado que permite disponer de él según las necesidades.
Según declaraciones de los dueños de un conocido local de comidas santiaguino llamadoDel Rápido, la chaparrita habría sido creación de César Leiva, actual dueño e hijo del fundador del local. Según señalan, en 1965 ideó y agregó este bocadillo al menú, que con el tiempo fue imitado por otros negocios y, eventualmente, se difundió a lo largo del país. También explican que el nombre de este platillo sería un homenaje de Leiva a un ministro de la época cuyo apellido era Chaparro, por lo que era apodadoChaparrito.​
La chaparrita ha sido adaptada al formato delhot-dog, convirtiéndose en un sándwich consistente en pan de hot-dog,vienesay queso fundido. En esta forma, se ha difundido ampliamente porfuentes de soday los carritos decompletostan populares enChile.
La chaparrita en cuanto a hot-dog viene a completar la serie de sándwiches con queso caliente, en la que tenemos:
La chaparrita es posiblemente la adaptación más exitosa derivada de la afición chilena por loscompletos(pan de miga largo con unavienesaen su mitad interior) siendo al principio del sigloXXIque su popularidad afianzó definitivamente y su disponibilidad la ha convertido en un producto muy accesible.
Día del Roto Chileno

ElDía del Roto Chileno​ es una celebración realizada enChilecada 20 de enero en elbarrio YungaydeSantiago.​ Se realiza en honor del "roto", chilenos pobres que participaron en elEjército Unido Restaurador.​
Por Decreto delpresidenteJosé Joaquín Prietose creó el 5 de abril de 1839 el Barrio Yungay en Santiago, nombrado en honor del lugar de labatalla de Yungayque dio la victoria a Chile en laGuerra contra la Confederación Perú-Boliviana.​
La primera fiesta se llevó a cabo un año después de terminada la guerra, no sólo para celebrar la victoria chilena sino también a los soldados que participaron en ella. Son llamadosrotospues eran personas de origen urbano ypobresque tenían sus ropas mayormente descosidas.​
En sus primeros años, las celebraciones duraban un mes cambiando con el pasar del tiempo. Desde 1889 se celebra el día 20 de enero junto a la estatua del roto chileno en laPlaza Yungay.​
En la actualidad este día se celebra con obras de teatro, talleres de cultivo, feria de artesanos, recorridos patrimoniales, exhibiciones decuecay degustación de comida típica organizadas por los vecinos y organizaciones sociales del barrio.​
Inmigración china en Venezuela

Lacomunidad china en Venezuelaha ido en creciente aumento en la última década, con ciudadanos de dicha nacionalidad procedentes de las provincias deGuangdongyHong Kongen su mayoría, específicamente de la ciudad deEnping.​ Se estima que actualmente sea una comunidad de unos 60 000 ciudadanos en el país sudamericano,​ a 200 000 descendientes.​
La presencia de ciudadanos chinos en el país puede separarse en tres oleadas específicas, con su comienzo aproximado en 1847, en la que llegaron habitantes de dicho país, mayoritariamente de laprovincia de Cantón.
Desde entonces, la presencia de chinos en Venezuela ha ido en constante aumento, acentuándose en las décadas delboompetrolero, con la llegada de miles ciudadanos chinos hasta 1999.​
Debido a su lugar de procedencia, la comida china en Venezuela es predominantemente deinfluencia cantonesa. Si bien en los hogares propios de la comunidad sinovenezolana se suele consumir en un estilo tradicional, los restaurantes de comida china suele ofrecer platillos adaptados al paladar venezolano.​ De igual manera, estos platos se han visto influenciados por el estilo de lagastronomía sinoestadounidense, particularmente la originaria de la ciudad deSan Francisco.​
Entre los platos más ofrecidos por los restaurantes de comida china en Venezuela se encuentran laslumpias, lascostillas de cochinoagridulces, elarroz fritoy elchop suey. Sin embargo, es posible encontrar algunos restaurantes que ofrecen platos más variados.​
Hasta mediados delsigloXX, la comunidad china en Venezuela se dedicó principalmente al negocio de lalavandería. Uno de los pioneros de esta actividad fue José Peña, quien adoptó este nombre en Cuba y posteriormente arribó a Venezuela entre 1885 y 1886 inaugurando la primera lavandería administrada por chinos en Caracas.​
Asimismo, la comunidad sinovenezolana se ha destacado por sus restaurantes. De esta manera, Joaquín Hau, quien había llegado a Venezuela hacia 1928, emprendió junto con cuatro sobrinos el primer restaurante de comida china en Caracas el cual se denominó Chop Suey.​
Chin chin (comida)

Chin Chines una comida frita popular enNigeriayÁfrica Occidental. Se trata de una dulce y durarosquilla, asada o frita, hecha con de masa de harina de trigo, huevos y otros artículos de panadería habitual. También puede contenercaupí.​ Muchas personas lo hornean con polvo denuez moscadapara darles sabor. Por lo general se amasa y se corta en pequeños cuadrados de una pulgada cuadrada o menos, alrededor de un cuarto de pulgada de espesor, antes de freír. Es un alimento común que se presentan en la calle, bodas y reuniones sociales en Nigeria.​
Arroz atollado

Elarroz atolladoes una comida típicacolombianadeldepartamentodelValle del Cauca. Originario de la ciudad deCali. Además del arroz, lleva pollo, cerdo, papas de distintas clases, verduras y condimentos. Es un arroz ensopado. Se sirve conpatacones,hogaoychorizo.​
Esta comida típica fue heredada de los españoles. En Colombia esta deliciosa receta fue adaptada principalmente por el valle del cauca y la costa. Inicialmente, fue elaborado en tiempos de siembra y cosecha por las tribus Guapi.
Los ingredientes son fáciles de conseguir, entre ellos tenemos: dos pimientos rojos y dos pimientos amarillos, dos cebollas blancas dos tazas de tomate en brunoise, zanahoria y arveja, dos tazas de arroz, dos pechugas de pollo, tocino o chorizo, pimienta y sal. Para preparar esta receta se fríen todo tipo de carnes, luego se cuecen las verduras, el pollo y el arroz y finalmente se mezcla todo. El arroz se sirve con patacón o papas fritas. Este arroz se suele preparar en ocasiones especiales. Es salado y tiene una textura ligeramente cremosa y parte de la carne puede quedar crujiente. En general, este plato ha sido elegido como tradicional en Colombia.
Feria Internacional del Libro de Bogotá

LaFeria Internacional del Libro de Bogotá(también conocida por sus siglasFILBo) es un evento en el que se reúnen expositores de la industria dellibroprovenientes de todo el mundo, pero principalmente deIberoamérica, que se lleva a cabo anualmente en el centro de exposicionesCorferiasen la ciudad deBogotá, capital deColombia. El evento está abierto para el público en general y es organizado conjuntamente porCorferiasy laCámara Colombiana del Libro.
La primeraFeriadelLibrodeBogotáfue en 1988, enCorferias.
En el año 2007 se organizó la vigésima versión de laferia. Ese mismoañolaciudaddeBogotáfue nombradaCapital mundial del libropor laUnesco.​
En 2011 se logró un nuevorécordde visitas a laferia, conEcuadorcomo invitado de honor y varios escritores presentando sus publicaciones, solo superado en 2015 cuandoMacondofue el invitado de honor, en homenaje aGabriel García Márquez.​
En el 2013, el invitado principal de laferiainternacional dellibrofue elpaísPortugal, en la cual se tuvo oportunidad de disfrutar conferencias sobre elautorJosé Saramago.
El 2014 tiene como invitado de honor aPerú, quien regaló aBogotáunademostracióngratuita y pública demúsicaydanzafolclórica en laPlaza de Bolívar, como abre bocas de la Feria Internacional delLibroy comohomenajepóstumo alescritorypremio NobeldeLiteraturadeColombiaGabriel García Márquez,escritorde la famosa obraCien años de soledad, fallecido el 17 de abril de 2014.
En la feria dellibropodemos encontrar las mayores obras delaño, elpaísinvitado cuenta generalmente con conferencistas en charlas abiertas al público y eventos de firmas de libros para los lectores. Se puede disfrutar de una muestra decomidatípica Colombiana y en muchos locales decomidaextranjera en laplazoletade comidas delrecintoferial.
Cultura de Zambia

Lacultura de Zambiaes la tradicional del puebloBantú, con influencia europea.
Antes de la fundación del país actual, la población habitaba en tribus independientes, cada una de ellas con un modo de vida y una gestión diferente. Uno de los resultados de la era colonial fue el crecimiento de las zonas urbanas, de modo que grupos étnicos diversos confluyeron y comenzaron a vivir juntos en pueblos y ciudades, influenciándose entre sí y adoptando cierta cultura europea.
Las artes tradicionales quedan patentes en cerámica,cestería(verTonga baskets), tejidos, alfombras, tallas de madera y  marfil,artesanías de alambre y cobre, etc.
La dieta básica zambiana se basa en el maíz, comido normalmente en forma de sopa espesa llamadanshima(palabraNyanja), preparada conharina de maízy acompañada de verduras, frijoles, carne, pescado o leche agria, dependiendo del lugar. Lanshimase prepara también a partir de lacassava.
La tradición es aún muy visible a través de las ceremonias tradicionales anuales del país. Algunas de las más conocidas son las desarrolladas en los festivales deKuombokayKathanga(provincia del oeste), el deMutomboko(provincia de Luapula),Ncwala(provincia del este),LwiindiyShimunenga(en la provincia del sur),Likumbi Lyamize(noroeste),Chibwela Kumushi(central) y el deUkusefya Pa Ng’wena(provincia norte).
La mayor parte de la música tradicional de Zambia se basa en percusión, principalmente con tambores acompañados por mucho cante y danzas. En las áreas urbanas, géneros musicales extranjeros, como elSoukouscongoleño, elreggaejamaicano y la música afroamericana se oyen continuamente. En la década de los años 1970, aparecieron artistas locales derock psicodélico, creando un género conocido comoZamrock, algunos de los grupos más conocidos son: The Witch, The Peace o Amanaz & Chrissy Zebby Tembo.
Dimanche à Bamako

Dimanche à Bamako, (Domingo en Bamakoenespañol), es el quintoálbum de estudiodeAmadou & Mariam. Fue grabado en formatoCDy producido porManu Chao. Editado en Europa porBecause Music, y porNonesuch Recordsen Estados Unidos en 2004.​
Mariam Doumbia y Amadou Bagayoko son un dúo musicalmaliensecompuesto por Mariam Doumbia, en la vocalización, y su esposo Amadou Bagayoko, en la guitarra y vocalización.​
En 2003 Manu Chao se acercó aAmadou & Mariamy más tarde produjo su álbum Domingo en Bamako. Las letras de las canciones "Camions Sauvages" y "Politic Amagni" son las mismas que las de las pistas "Panik Panik" y "Politik Kills". Manu Chao también participó en la redacción, composición, canto y guitarra en varias de las canciones.
Las canciones "La Realidad" (La Réalité), "Comida rápida de Senengal" (Sénégal Fast Food) y "Hermosos Domingos" (Beaux Dimanches) fueron presentadas también en video.​
El álbum cuenta con invitados como el cantante dereggaemarfileñoTiken Jah Fakolyy el trompetistaRoy Paci.
En 2006, el álbum ganó un premio de la BBC en la categoría de música del mundo y fue nominado para el Premio Constantin.
Todos los temas compuestos porMariam Doumbia y Amadou Bagayoko, excepto donde se indica:
Mercado Dolac

Elmercado Dolac(encroata:tržnica Dolacoplac Dolac) es unmercadogastronómicoy deproductos alimenticiosubicado en el centro deZagreb,Croacia, que sirve tanto comoatracción turísticacomo lugar de compra de comida y de productos gastronómicos frescos para los habitantes de la zona. También tiene una sección de mercado de flores.​​​​
El mercado se encuentra ubicado en pleno centro de Zagreb, pocos metros al norte de la plaza central de la ciudad,Ban Jelačić, entre los barriosGradecyKaptol, en el inicio de la zona deGornji Grad.​​
Consta de dosplantasy unentrepiso, y los puestos del nivel superior al aire libre (unaplaza seca elevada) se dedican especialmente a la venta defrutasyvegetalesofrecidos principalmente porproductoresde la zona y también llegados de otras partes de Croacia. En otros sectores del mercado se ofrecen a la ventacarnes,quesos,miel,embutidos,panes,pasteles,productos lácteosy comidas preparadas, así comoflores,souvenirs,productos textilesyartesanías.​​​​
En los alrededores funcionan numerosascafeterías,bares,restaurantesylocales comerciales, constituyéndose como el polo comercial más popular del centro de Zagreb.​​​​
La iniciativa de construir un recinto que albergara un mercado se remonta a 1905 pero, tras descartar varias propuestas, recién en 1925 el gobierno de la ciudad elaboró un plan definitivo para instalar el mercado entre Gradec y Kaptol. Se demolieron edificios de la zona y los arquitectos Karlo Vajda y Vjekoslav Bastl lideraron la construcción.​​
Comenzó a funcionar en 1930 y cinco años después implementaría un sistema de refrigeración para venderpescadofresco. Tras varias remodelaciones a lo largo de los años, en 1997 se construyó el entrepiso sobre la calle Pod zidom para ampliar el mercado.​​​
El mercado funciona todos los días desde las 6.30, hasta las 15 de lunes a sábado y hasta las 13 los domingos. Los locales comerciales abren a las 6 y cierran a las 21 de lunes a sábado y a las 13 los domingos.​
Español cubano

Elespañol cubano(es-CU)​es la variedad delidioma españolempleado enCuba. Es un dialecto delespañol caribeñocon pequeñas diferencias regionales, principalmente de entonación y léxico, entre el occidente y el oriente de la isla. Contiene muchas palabras del inglés estadounidense, de lenguas africanas como el yoruba y de lenguas nativas desaparecidas taina y siboney.​ Como otros dialectos hispanoamericanos, es derivado deldialecto andaluz.
Como en el resto de laAntillas, la influencia lingüística de losindígenasamericanos mantiene aún una cierta presencia en el español de Cuba. Sirven de ejemplo palabras empleadas sobre todo en el registro coloquial o en la designación de realidades específicas cubanas comoajiaco,anón,arique,aura,bajareque,batey,bejuco,bija,bohío,caimán,caney,casabe,cimarrón,comején,cobo,conuco,curiel,cutara,fotuto,guajiro,guanábana,guanajo,guararey,guasasa,guayaba,guayo,güije/jigüe,güira,hamaca,jaba,jagüey,jíbaro,jicotea,jimagua,jutía,majá,mamey,mangle,manigua,manjuarí,totí,yagua,yareyyyuca, además de aportaciones léxicas comunes al español general o incluso a otras lenguas comoají,barbacoa(ingl. "barbecue"),batos(ingl. "bat"),cacique,canoa,caoba,cayo(ingl. "cay"),huracán(ingl. hurricane),maíz,manatí(ingl. manatee),maracas,papaya,sabana,tabacoytiburón.
El exterminio o los matrimonios mixtos condujeron a la práctica extinción de la población indígena precolombina (taínos), de la que sin embargo quedan huellas, tanto en la cultura psíquica y material como en la lengua. A la desaparición de los primitivos habitantes de la isla se unió la llegada de miles deesclavos provenientes de África. A mediados del siglo XIX el número de africanos en Cuba era altísimo, sólo comparable al porcentaje existente enSanto Domingo(donde la población blanca era una minoría). Se cree que el intercambio de *[l]y[r](
mejor ([meˈxoɾ]) >[meˈxol],[ˈKaldo]/ >[ˈKardo]), lageminaciónde[r]más consonante ([ˈθerdo]>[ˈsedo],[ˈpwert̪a]> /[ˈpwetta]/) o la entonación del cubano podrían ser de origen africano, aunque ninguna de estas hipótesis ha sido lo suficientemente comprobada (el intercambio de /l/ y /r/ se encuentra enMurciay en zonas aisladas deAndalucíay la entonación cubana es semejante a la de zonas de lasCanariasy Andalucía).
Del idioma español hablado y escrito en Cuba salen loscubanismos. En el español de Cuba han influido muchas lenguas a través de la historia. Entre las influencias lingüísticas más marcadas en la variante del español de Cuba están elinglés, elfrancés, en menor medida elportuguésy elruso.
El español cubano comparte la mayoría de las características del español caribeño, entre las que podemos destacar:
A veces, más que un intercambio de estas consonantes, lo que se observa es una pronunciación indistinta o mixta de /l/ y /r/ en un sonido que empieza como una /r/ débil seguida de /l/.
Paladar (Cuba)

Paladares un término empleado exclusivamente enCubapara designar a restaurantes montados y dirigidos por cuentapropistas.​
El término, de uso popular, tiene su origen en latelenovelabrasileñaVale Todo, mostrada en Cuba a inicios de la década de los años90's. Paladar era el nombre de la cadena de restaurantes industriales dirigidos por Raquel Accioli, la protagonista, interpretada porRegina Duarte. La transmisión de esta telenovela coincidió en época con la primera emisión de licencias para el trabajo cuentapropista en Cuba, por lo que el público cubano bautizó así a los entonces establecimientos de nuevo tipo.
Desde sus inicios en los 90s hasta finales de principios de 2011, las paladares se vieron sometidas por parte del gobierno cubano a limitaciones relativas a la cantidad y tipo de productos que podían ofertar, la contratación de mano de obra y el número de asientos que podían disponer. El proceso de renovación del modelo económico iniciado en 2010​ conllevó a una revisión de estas medidas,​ dando lugar a un incremento sustancial del número de paladares y a la diversificación de las propuestas.
Los modelos que surgen son muy diversos y van desde el típico negocio establecido en una casa de familia y atendido por esta, hasta variantes más elaboradas que incluyen diversos tipos de cocina en salones especialmente concebidos o modificados para la actividad. Igualmente, si bien la mayoría de los establecimientos ofrecen comida cubana, y la muy popular en Cubacomida italiana, han ido apareciendo propuestas más ambiciosas que mezclan la cocina local con elementos mediterráneos e internacionales en general.
Algunas paladares han alcanzado renombre internacional por su calidad y lo sólido de su propuesta gastronómica. Nombres como "La Cocina de Lilliam", "La Guarida",​ "La Fontana"​ o "Gringo Viejo",​ son obligada referencia para los que buscan dónde comer en La Habana.
El fenómeno de los Paladares o restaurantes por cuenta propia se ha expandido a toda la Isla, no es exclusivo ya deLa habana, sino de otros polos turísticos tal como lo es Trinidad.​ Otro sitio turístico que destaca por sus propuestas ofrecidas por particulares es el de Holguín,​ ciudad que destaca por su cultura y servicios orientados al visitante extranjero. Compitiendo fuertemente con las ofertas tradicionales del Estado.
Restaurantes de referencia en Holguín son:
​  Restaurante bar La Torre.​  Restaurante 1910.
Los bultos cubanos

Porbultos cubanosse conoce un escándalo generado enChilepor el ingreso de cajas con armamento de guerra durante elgobierno de Salvador Allende, como regalo de parte delgobierno cubanoal mandatario chileno, camuflados en sacos de azúcar y otras mercaderías provenientes de Cuba.
El 11 de marzo de 1972 un avión deCubana de Aviaciónaterrizó en elaeropuerto de Pudahuel, portando una serie de cajas que fueron trasladadas en vehículos de laPolicía Civilbajo la supervisión del director de la Policía de InvestigacionesEduardo Paredes Barrientos, sin pasar por el control delServicio Nacional de Aduanas. Dicho cargamento, sin embargo, fue detenido por funcionarios deaduanas, quienes insistieron en el procesamiento de los paquetes antes de que pudieran ser retirados del perímetro del aeropuerto.Eduardo Paredes Barrientos, quien había llegado de Cuba con su familia en la misma aeronave rechazó la petición de los funcionarios, ordenándoles retirarse.​ Ante la negativa, intercedió elMinistro del Interior,Hernán del Canto, quien les ordenó que dejaran ingresar los paquetes.
La noticia se filtró de inmediato en los periódicos. Durante las semanas siguientes el gobierno, atacado por la prensa, elCongresoy laContraloría General de la República, dio varias excusas contradictorias sobre el contenido de los paquetes. Dijeron que eran libros, comida, cigarrillos y hasta artesanía; después se explicó que eran pinturas para una exposición de arte cubano que iba a ser montada en el Museo Nacional de Arte. Después incluso se mencionó equipamiento para la policía civil.​​
Allende en persona decidió poner fin a las especulaciones y la presión política. Declaró en una entrevista pública que
Más tarde se constató que los paquetes contenían armamento destinado alGrupo de Amigos Personales(GAP), la unidad de guardaespaldas de Allende.​
El escándalo fue utilizado por los detractores deSalvador Allendepara desacreditar al gobierno, como un ejemplo de su falta de respeto por la legalidad y la institucionalidad, calificando la situación comocontrabandode armas destinado a formar un pequeño ejércitorevolucionarioen Chile.​ Fue citado por diputados opositores en la "Declaración de la Ruptura de la Democracia en Chile" como uno de los casos de ilegalidad de los funcionarios públicos del régimen.​​ Este escándalo fue incluido dentro de un informe, conocido comoLibro blanco del cambio de gobierno en Chile.
SegúnNorberto Fuentes, escritorcubano, disidente y antiguo colaborador del régimen castrista, durante el periodo de laUnidad Popularel gobierno de Cuba habría ingresado a Chile unos 3 mil o 4 mil fusiles de asaltoAK-47, por medio de valijas diplomáticas que viajaban en Cubana de Aviación.​
Por su parte, algunos antiguos miembros delGrupo de Amigos Personalesseñalan que dichas armas tenían como único objetivo la defensa de la residencia del presidente en la calle Tomás Moro y delPalacio de La Moneda, ante el riesgo de un eventualGolpe de Estado.​ De acuerdo a estos últimos, el contenido de los bultos cubanos estaba compuesto por:.​
Free Hole Negro

Free Hole Negroes una banda deFree Hop
Esta agrupación surge enCubael 4 de diciembre de 1999 bajo las influencias delhip hopundergroundde laHabanay bajo un estilo muy particular que han denominadoFree hop, buscan fusionar tendencias musicales internacionales con ritmos cubanos tradicionales. Esto da como resultado una creación diferente, actual y con personalidad propia.
El nombre de Free Hole Negro es un juego de palabras que presenta una síntesis de energía, losagujeros negrosdelespacioy elfrijolnegro, una comida popular cubana.
Su primer álbum,Superfinos Negros, es la reafirmación de cinco años de trabajo y de la defensa de una forma de vida más natural optimista y positiva. después de una gira por Europa y asía de 5 años ,han vuelto con el CDLISTOS PA´LA LUCHA,reafirmando  y defendiendo su estilo musical
https://web.archive.org/web/20081007042547/http://www.kafeantzokia.com/esp/artxiboak/001129.html
Troulloi

Troulloi(engriego:Τρούλλοι, en ortografía latinizada seríaTrulli) es un pueblo en elDistrito de Lárnaca, Chipre. Es uno de los cuatro pueblos situados dentro de lazona de seguridad de las Naciones Unidas, los otros tres sonPyla,AthienouyDeneia. Hoy en día, Troulloi tiene una población de alrededor de 1.000 personas. El patrón del pueblo esSan Mamés, que se celebra el 2 de septiembre de cada año.
Se encuentra al norte deLárnaca(a 10 minutos en coche) y a 15 minutos de su aeropuerto internacional. Está cerca deKellia(2 km),Oroklini(1 km) y Avdellero (1 km). El pueblo está rodeado de colinas y debido a esto, mantiene un clima fresco y sin humedad. Es un típico pueblo rural deChipre. La ocupación principal de los habitantes es la agricultura y la ganadería. Conserva su carácter tradicional, con muchas casas construidas según la antigua arquitectura chipriota.
Los visitantes deben visitar el Monasterio de Ayios Georgios, la iglesia de Ayias Marinas, la nueva iglesia de Agios Mamas y el Monasterio de la Metamorfosis en la carretera que lleva aAvdellero. El pueblo tiene un supermercado, tabernas de comida rápida y todo lo que el turista necesita.
Neófito de Chipre

Neófito de Chipre,el Recluso(griego: Άγιος Νεόφυτος ο Έγκλειστος; 1134-1214), fue unmonjeortodoxochipriota,sacerdote, y en algún momentoermitaño, cuyas escrituras preservaron una historia de lasprimeras cruzadas. Se le considera una de las figuras más importantes de laIglesia de Chipre.​
Neófito nació en el pueblo de montaña deKato DryscercanoPano Lefkara,Chipre, de padres agricultores Athanasios y Eudoxia, uno de ocho niños.​ Sus intereses religiosos pasaron a primer plano cuándo el matrimonio concertado planeado por sus padres terminó con su huida alMonasterio de San Juan CrisóstomoenKoutsovendis.​
Después de mucho preámbulo, los contratos de matrimonio se rompieron y Neófito regresó al monasterio comonovicio, convirtiéndose en monje tonsurado en 1152.​  Durante este tiempo aprendió a leer y escribir y finalmente fue nombrado como ayudante desacristán.​ A pesar de que Neófito se sintió llamado para ser unermitaño, suabadse negó a dejarle ir, citando su juventud.
En 1158, aun así, a Neófito se le permitió realizar una peregrinación aTierra Santa. Mientras estaba allí buscó ermitaños que pudieran patrocinarlo, pero le fue en vano. Regresó a Chipre, pero todavía quiso perseguir la vida eremitica.  Intentó huir alMonte Latmos, enAsia Menor, pero fue arrestado enPaphosal intentar embarcar.​ Al poco tiempo fue liberado de prisión, pero los guardias le habían robado sus fondos para el viaje, así que, en junio de 1159, fue a la zona montañosa sobrePaphos, donde encontró una cueva que había sido utilizada por un ermitaño. Amplió el espacio, creando finalmente tres cuevas conocidas hoy como la Celda, el Bema y la Naos.​
La vida de Neófito como ermitaño atrajo a los religiosos de la zona que le llevaban comida y regalos. Su aire de santidad hizo que muchos lo visitaran, y en 1170 Vasilios (Basilio) Kinnamos, elobispo de Paphos, lo ordenó sacerdote y le pidió que tomara un discípulo, lo que inició el monasterio que ahora lleva su nombre.
ElMonasterio de San Neófitofue nombrado en su honor.
Shmaky

Smacker(denominado tambiénŠmakoun) se trata de un alimento de lacocina checa. Se suele elaborar con laclara de huevoque presenta una gran riqueza deproteínas. Se trata de unsucedáneo de carne.
Se utiliza como sustituto de otrosalimentosen la preparación de comidas hipocalóricas. Casi no contienegrasas,azúcar,colesterolnigluten. Su valorcalóricoes de unos 210kJpor 100g, en su forma pura es prácticamente insípido y acepta fácilmente los gustos de otros platos. La rodaja de proteína está disponible en el mercado con el nombre comercialŠmakoun. Este nuevo tipo de comida se desarrolló en laRepública Checa. El procesamiento de proteínas en esta forma está habilitado por tecnología patentada. El smakoun se elabora en varios sabores salados pero también dulces.
Věra Chytilová

Věra Chytilová(Ostrava, 2 de febrero de 1929 -Praga, 12 de marzo de 2014)​ fue unadirectora de cinechecadevanguardiay pionera de laNueva Ola de cine checoslovaco.​ Su filme más conocido esSedmikrásky(Las margaritas), realizado en el año 1966.
Věra Chytilová nació en OStrava, Checoslovaquia, el 2 de febrero de 1929. Tuvo una educación estrictamente católica.​ Inicialmente, estudiófilosofíayarquitectura, y dejó de estudiar para trabajar como modelo y retocadora de fotografías antes de trabajar como chica de claqueta en losEstudios Barrandoven Praga. Al interesarse en el cine, ingresó a laEscuela de Cine y Televisión de la Academia de Artes Escénicas de Praga (FAMU),​ donde tuvo como maestro aOtakar Vávra. Al graduarse, en 1961, sus cortometrajesTecho(1961) yBolsa de Pulgas(1962) fueron estrenados en cines checoslovacos. Su ópera prima,O něčem jiném,es considerada como una de las películas detonadoras de lanueva ola checoslovaca, movimiento cinematográfico donde Chytilová representó la faceta más experimental.
Chytilová, quien se definió comoindividualista​ más quefeminista​ enfocó su cine en presentar historias sobre mujeres y su posición en la sociedad checa, siendoLas margaritasuna de las obras más representativas. Por su contenido lascivo e inmoral​, además del desperdicio de comida en su escena final​, la película fue prohibida en Checoslovaquia.
Tras lainvasión de la Unión Soviética, decidió quedarse en su país, alegando que "hacer cine es una misión".​ Aunque no estaba oficialmente enlista negra, enfrentó diversas situaciones que le impidieron tanto producir cine como asistir a distintos eventos internacionales relacionados alDía Internacional de la Mujery homenajes a cineastas mujeres, hecho que denunció en la cartaYo quiero trabajar,enviada en 1975 al entonces presidenteGustav Husák.​La carta, así como la influencia de sus colegas, le permitió rodar y estrenarHra o jablko,titulada en español comoEl juego de la manzana.3 años después, se le permitió hacer una película "de rehabilitación",Panelstory o cómo nace una urbanización,que al ser crítica con el régimen tuvo una distribución limitada.​
Falleció en Praga el 12 de marzo de 2014 a los 85 años de edad.​
Gudrun Collett

Gudrun Collett(nacida von der Lippe;Eidsfoss, 14 de febrero de 1890 -Málaga, 19 de noviembre de 1961) fue una empresaria noruega, conocida por ser una de las figuras destacadas de la resistencia contra laocupación nazi de NoruegaduranteSegunda Guerra Mundial, donde participó activamente en laAyuda Danesaque consiguió alimentos para el pueblo ocupado noruego.
Gudrun Collett era hija del ingeniero Jacob von der Lippe (1856-1935), quien en 1879 compró la empresa en quiebra Eidsfos Jernverk con Christian Olsen. En 1910 se casó con el ingeniero Emil Collett (1875-1940), quien en 1933 inventó la bebida vitamínica Sana-Sol. Emil Collett murió de untumor cerebralen 1940.
Gudrun Collett comenzó a trabajar en laAyuda Danesa, donde en 1943 puso en marcha los «puestos de sopa de laAyuda Danesa» junto con el pastor Dagfinn Hauge y Katrine Arnesen, directora de la escuela Sagene, entre otros. El trabajo con los puestos de sopa fue dirigido finalmente por Helga Evang.​
Max Manusdijo que si «n.º 24» (Gudrun Collett, según su nombre en clave) y «n.º 28» (Borghild Hammerich) no hubieran tomado el control de laAyuda Danesa, todo el mundo habría tenido problemas.​ Parte de la comida danesa se almacenaba en el sótano de la tienda de Collett, la tienda de muebles de von der Lippe en el número 12 de Stortingsgata, Oslo. En su casa del número 9 de Nordraaks había «centros secretos, almacenes de armas, etc.».​ Allí ella y su hija (también activa en la resistencia) servían a menudo la cena en secreto aGunnar Sønsteby. Su trabajo ilegal la obligó a huir aSueciaen 1944. La granja del coronel Wettre enNannestadfue una escala en su ruta de huida.​ En la frontera fue recibida porMax Manus.
En 1945 se celebró en Noruega una asamblea de jóvenes que se trasladó a Dinamarca para celebrar el Día de la Juventud Danesa. Gudrun Collett fue la organizadora del evento, junto con otros como el profesor Kristine Bonnevie, el pastor Dagfinn Hauge, el conservador Johan Henrik Langaard, el doctor Håkon Rasmussen y el director del Banco de Noruega Nicolai Rygg. Participó activamente en sentar las bases de la Fundación para la Cooperación Danesa-Noruega. Como agradecimiento por la ayuda durante la guerra, Noruega regaló el centro Lysebu, dedicado a la difusión de la cultura danesa en Noruega, a la Fundación y collett se convirtió en miembro del comité encargado de amueblar y ampliar el centro. Con la ayuda de Eva Nordsveen, diseñadora de interiores y arquitecta de la empresa Von der Lippe, realizó una gran labor de decoración y adquisición de mobiliario y equipamiento.​​ Junto a arquitecto de Lysebu, Magnus Poulsson, Collett y Nordsveen ayudaron a sentar las bases del estilo que caracterizan al centro Lysebu.
En 1950 formó parte de la junta directiva de la Sociedad de Socorro Noruego-Checoslovaca, dirigida por Carl P. Wright.
Inmigración dominicana en Argentina

Lainmigración dominicana en Argentinase refiere a unmovimiento migratoriodesde laRepública Dominicanahacia laArgentina.
Los inmigrantes dominicanos residen en Argentina en la búsqueda de un empleo y una vida mejor. Los datos específicos sobre el monto de lasremesasdesde Argentina a su patria es desconocida, ya que la comunidad dominicana en el país sudamericano no se considera tan numerosa. Hay más de nueve mil dominicanos que residen enBuenos Aires, la mayoría de las cuales son mujeres que presentan una situación migratoria irregular.
El barrio porteño deConstituciónposee la mayoría de los inmigrantes dominicanos, cuya comunidad creció un 30% entre 2010 y 2014. Los primeros dominicanos llegaron al área en 1997, atraídos en ese entonces por laconvertibilidaddelpeso argentinofrente aldólar estadounidense. Las labores que más se observan en la colectividad se presencia en rubros ocupacionales tales comocomercio,peluquería, y venta, mientras que algunas mujeres se dedican a laprostitución, debido a que muchas de ellas son secuestradas por proxenetas para explotarlas en este oficio. También se cuenta la presencia de bares y restaurantes de comida dominicana.
LaProvincia de Buenos Airesconcentra el 30 por ciento de los emigrantes dominicanos. El resto se distribuye en todo el territorio nacional restante.​
Según laOrganización Internacional para las Migraciones(OIM), dependiente deNaciones Unidas, las mujeres jóvenes de la República Dominicana comenzaron a llegar a Argentina en cantidades sin precedentes en la década de 1990 comoprostitutas, muchas de ellas terminando en la Ciudad de Buenos Aires.​
La Asociación de Dominicanos Unidos en Argentina (ADUA) es la asociación civil más importante en Argentina que agrupa a los residentes dominicanos.
Si bien no hay números oficiales, de acuerdo a estimaciones delRENAPERen 2024, la comunidad dominicana tiene unos 10.937 integrantes, 3.282 de los cuales viven en la capital argentina.​ LaOrganización Internacional para las Migraciones(OIM) sostiene que entre 1995 y 2002 se radicaron en Argentina entre 12.000 y 15.000 inmigrantes de la República Dominicana. En agosto de 2012, el gobierno argentino comenzó a exigirvisadoa los ciudadanos de nacionalidad dominicana, aunque en abril de 2019 flexibilizó esta norma para turistas que provengan de ese país.​​
Isla Catalina (República Dominicana)

Isla Catalina,​​ también denominadaIsla Ikiita(llamada también por los indígenas localesToeya), es una isla que se encuentra en elmar Caribeo Mar de lasAntillasa sólo unos kilómetros al sureste de laIsla La Españolaal sur de la provincia deLa Romanaque es parte de laRepública Dominicana.​​ Desde La Romana se tarda media hora en llegar a Isla Catalina. Posee una superficie aproximada de 9,6 kilómetros cuadrados y está deshabitada.
La isla integra el trío de islas adyacentes del sureste del país junto a laSaonay laCatalinita.​
Posee diversas bellezas naturales, como sus playas paradisíacas con arenas blancas y en las aguas cristalinas que la rodean viven distintas especies de aves y peces. La isla fue bautizada así por el naveganteCristóbal Colónen su viaje por el área en mayo de 1494.Es un popular destino turístico y lugar que frecuentan algunos cruceros del Caribe.
Actividades populares en Isla Catalina incluyen el snorkel y buceo, dada la naturaleza de sus aguas translúcidas y que está rodeada por corales vivos en los que habitan coloridos peces. En lugar también se realizan excursiones y paseos con guías.
La isla es un destino popular para los turistas que visitan laRepública Dominicana, conembarcacionesque viajan diariamente a Catalina desdeLa Romanapara visitar la playa, hacer snorkel y ver los corales cerca de la costa. Además de sus actividades acuáticas, Isla Catalina ofrece un pequeño pueblo donde los visitantes pueden explorar la cultura local y probar la deliciosa comida dominicana. El pueblo tiene un mercado de artesanías, donde los turistas pueden comprar recuerdos y suvenires hechos a mano, así como restaurantes que ofrecen cocina local y mariscos frescos.
El Muro de Coral es uno de los puntos más destacados de la isla, un impresionante arrecife de coral que se encuentra a pocos metros de la costa y que ofrece una experiencia única de buceo y snorkel. Además de las actividades acuáticas, la Isla Catalina también ofrece una amplia gama de opciones para aquellos que buscan relajarse y disfrutar del sol. Sus hermosas playas de arena blanca son un lugar perfecto para tomar el sol y disfrutar de un día de playa. También se puede explorar la exuberante vegetación de la isla en un recorrido por los senderos naturales.
Lotteria

Lotteriaes una cadena surcoreana de restaurantes decomida rápidacon sede enJapónyCorea del Sur, fundada en 1972 por el grupoLotte. Sus principales productos son lashamburguesas, laspatatas fritas, los menús para eldesayunoy losrefrescos. Actualmente cuenta con más de 1.000 establecimientos enAsia Oriental, en su mayoría repartidos entre los países donde tiene sede.
La empresa fue fundada el 9 de febrero de 1972 enTokio(Japón) por iniciativa deShin Kyuk-ho, fundador del conglomeradoLotte. Su nombre es un acrónimo entre la empresa propietaria y la palabra «cafetería». En septiembre del mismo año se abrieron tres franquicias, dos en la capital y otra enYokohama, que tuvieron buena acogida al adaptar el concepto decomida rápidaa los gustos de la población asiática.
El 25 de octubre de 1979 abrió su primer local enCorea del Sur, el país donde cuenta con más establecimientos.​ Lotte aprovechó su presencia en ese país para hacerse un hueco en el mercado antes de la irrupción de las grandes multinacionales en los años 1980.​ De este modo, se convirtió en la mayor cadena de comida rápida por cuota de mercado en lapenínsula coreana. En 2001 representaba el 45% de las ventas en este tipo de establecimientos, por delante del 20,1% deMcDonald's.​
El negocio de Lotteria está concentrado enAsia Oriental, con franquicias enRepública Popular China,Taiwán,VietnamyBirmania.​
Sumba

Laisla de Sumba(enindonesio:Pulau Sumba) es unaislaindonesiaperteneciente a laprovinciadeNusa Tenggara Oriental. Con una extensión de 11.153 km², tiene una población de 611.422 habitantes.
La principal localidad de la isla esWaingapu, con una población de unos 10.700 habitantes, cercana alaeropuerto. Los isleños son de origenmalayoymelanesio; aunque muchos practican la tradicional religiónMalapuoMalafu, otros son cristianos (calvinistas y católicos) y algunos musulmanes suníes.
Como el resto de islas que forman las Islas de la Sonda, Sumba pertenece al área de laLínea de Wallace(Wallacea), de gran interés científico por su ricabiodiversidad, al ser islas ubicadas entre el Sudeste asiático y Oceanía.
Conocida antaño como laIsla de la Madera, Sumba es mundialmente conocida por sus pequeñoscaballosy su excelente paño de dobleIkat. El oeste de la isla (capital Waikabubak) cuenta con tumbas en grandes piedras (megalitos) y sus chozas con techos de paja. Todavía en la actualidad se siguen construyendo tumbas megalíticas para algunas personas ricas. El futuro difunto (se construyen en vida) organiza el traslado de la piedra desde la cantera hasta su aldea (kampung). Un día a la semana se reúnen docenas de personas de todos los kampung cercanos, y van arrastrando la piedra sobre rodillos. El pago de esta mano de obra se hace en especies (el jefe mata varios animales y prepara una gran comida colectiva). Los funerales incluyen aquí el sacrificio de numerosos cerdos, búfalos, perros y caballos. Otras ceremonias son elPajuraoPasola, combate tradicional de jinetes enfrentados con lanzas que buscan sangrar al adversario, así como los festivales del Año Nuevo lunar en octubre y noviembre, con carreras y danzas rituales.
Carolina Sánchez (gastrónoma)

Carolina Sánchez(Cuenca, 18 de julio de 1985) es una chef y gastrónomaecuatorianaganadora de unaestrella Michelín, propietaria del restaurante Íkaro, ubicado enLogroño, capital de la comunidadLa RiojaenEspaña.​
Desde pequeña tuvo gusto por la cocina, estudió gastronomía en laUniversidad de Cuenca, y cursó varios posgrados de gastronomía en Perú y España,​ actualmente junto con su socio poseen un restaurante enLa Rioja.​
Su estilo de cocina fusiona la comida española con la ecuatoriana, en cuanto a la comida ecuatoriana ella mencionó:
Ha participado como jurado del programa de televisiónMasterChef Ecuador.​
Ceviche de camarón ecuatoriano

El ceviche de camarón es elcevichepreponderante en elEcuador, preparado concamaronescocinados,cebolla colorada,limón, culantro y tomate; y acompañado conchiles verdes.Ecuador es el principal exportador mundial de camarón por lo que su consumo está disponible durante todo el año. En contraposición al sabor ácido de los cítricos, el ceviche de camarón ecuatoriano tiene un sabor dulce que proviene del tomate.​​
Se realiza con el marisco hervido, se separa el cuerpo de la cabeza, se licua la cabezas de los camarones en su propio caldo, tras lo cual se mezcla con el zumo de limón y jugo de naranja, se agregan los camarones cocinados, tomate, cebolla y culantro. Se suele condimentar con un poco desalsa de tomateymostazaal gusto​
Hola buenas noches a continuación Suele ir acompañado dechifle,canguil (popcorn)omaíz tostado.​​
Ají (salsa)

Elají, también llamadoajiaco,​ es unaderezo picantesudamericanaque a menudo contienetomates,cilantro,cebollayagua.​ Su nombre se remonta al mismo nombre de las vainas deají(deltaínoaxí,AFI:[a'ʃi])​ como ingrediente básico. Los otros ingredientes y métodos de preparación varían de una región a otra y de las preferencias individuales.
Las recetas varían significativamente de persona a persona, y de región a región, dependiendo de las preferencias locales. El ají se ha preparado en países andinos como Ecuador,Bolivia,Chile,ColombiayPerúdesde al menos la eraprehispánica, época en que pueblos como los incas lo llamaronuchu, en quechua.​
Los componentes clásicos de la varianteecuatorianaincluye ají, cebollas blanca o roja, agua ytomate de árbol, tambiénaceite de maízoaceite de oliva, cilantro, jugo de limón,zanahoria,​tomateosemillas de lupino hervidas(llamadoschochos).El ají manaba, con zanahoria,​ de maní y de pepa desamboson también populares.​ El grado de nitidez varía de leve a muy picante, dependiendo de la proporción de los ingredientes. La salsa se sirve como guarnición en la mesa y se puede agregar a cualquier plato, lo que cambia individualmente el aroma y la nitidez de la comida ecuatoriana tradicionalmente ligeramente preparada. Por lo general, se agrega a otros alimentos comochugchucaras, sopa,chorizooempanadas.
EnChilehay una variedad similar del condimento conocido comoají chileno, que contiene el ingrediente adicional deljugo de limón.
EnColombia, por ejemplo, la comida es tradicionalmente suave, por lo que se puede agregar ají a casi cualquier plato para agregar un poco de sabor y especias. En laAmazonianoroccidental, los pueblos indígenas consumen diariamente elají negro(jugo deyucaamarga con pimientos picantes): esta receta tradicional que corre el riesgo de perderse se ha inventariado en elArca del Gusto.​
La salsa panameñaajilimójiliincluye ingredientes básicos como chiles, ajo y aceite, así comopimentóny jugo de lima.​ La salsa ajilimójili también se usa enPuerto Ricocomo una variante agridulce por añadido de miel.
Llamado en quechuauchupor losincaso "pimienta de las Indias" por losespañoles, el ají fue el condimento más importante utilizado en elPerúdurante siglos, y aún hoy en día es uno de los principales ingredientes utilizados en lacocina peruana.
En los supermercados de Perú, están disponibles las salsas de condimentoají amarilloyají panca, que llevan el nombre de las respectivas variedades deCapsicum baccatum.​ Las salsas producidas industrialmente contienen, además de los ajíes, agua, sal, ácido cítrico ybenzoato de sodio.
Bel Amica

Bel Amicaes un barco "fantasma" descubierto en la costa deCerdeña, cerca dePunta Volpe, el 24 de agosto de 2006. LaGuardia Costeraitaliana descubrió el barco sin tripulación aparente a bordo. Se abordó la nave y fue dirigida lejos de la costa rocosa y las aguas poco profundas. Una vez abordado el barco, se descubrió un plato de comida egipcia a medio consumir, mapas franceses de mares norteafricanos, una pila de ropa y una bandera deLuxemburgo.
El barco ha sido descrito como unagoletade "estilo clásico" nunca antes vista en Italia.​ La investigación descubrió que nunca había sido registrada en Italia o algún otro país. La única identificación a bordo del barco era una tableta de madera o "placa" (como se describió en algunos documentos) que decíaBel Amica, una probable escritura errónea de "Bella Amiga", que enitalianomoderno se escribe "Bell'Amica".​
Al poco tiempo de publicarse los informes originales, los periódicos italianos informaron que se había encontrado al dueño del barco. Se identificó al luxemburgués Franc Rouayrux como el propietario de la embarcación. El barco había sido dejado anclado mar adentro por razones algo oscuras, y Rouayrux declaró que esperaba volver al yate después de resolver una emergencia en su hogar. La prensa italiana sugirió que esto pudo ser un intento por evadir los altos impuestos a las embarcaciones de lujo.​
Muchos informes de la época identificaban alBel Amicacomo unagoleta. Este término es asociado con frecuencia a embarcaciones de laera de la navegación a vela; sin embargo, es un simple nombre técnico para la disposición de las velas. Hoy en día se producen goletas de diversos tamaños. La errónea identificación de este yate moderno como un barco antiguo ahondó el misterio y probablemente contribuyó al breve interés internacional que la noticia despertó en su momento.
Agatodemon

AgatodemonoAgathos Daimonesto es, el «Buen Dios» o «Buen Genio» (engriego: ἀγαθὸς δαίμων,Agathodaimon, enlatín:Agathodæmon), representa en lamitología griegaa undemonbenéfico, que acompaña durante toda la vida a las personas y se manifiesta cuando es necesario. Como espíritu acompañante personal, es similar a la delgenio romano, lo que garantiza buena suerte,saludysabiduría. En elcristianismo, se asimilaría a una especie deángel de la guarda.
En lamitología griega, también es el «buen o noble espíritu» de los campos de cereales y viñedos. Era costumbre de los antiguos griegos beber un vaso devinopuro (sin mezclar) en su honor al finalizar cada comida.​​​
También lo consideraron como espíritu protector del estado y de los individuos.Sócrates, el célebre filósofo griego (468-400 a. C.), tenía un daimon semejante que siempre lo acompañaba, según la leyenda.
Como contrapartida de los agatodémones, existirían loscacodémones, daimones en su versión maléfica.
Lo representan en las obras de arte bajo la forma de serpiente, o de un hombre joven con unacornucopia, portando un tazón en una mano, más unaamapolay espigas de trigo en la otra.
A Agatodemon se lo asoció con el diosShude lamitología egipcia.
Además,ManetóndeSebennitoscomentó que un mítico dios Agatodemon reinó en elAntiguo Egiptodurante 56 años y siete meses, después deHelios, según figura en elepítomedel monjeJorge Sincelo.