davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Dennis DeYoung

Dennis DeYoung(*18. února1947) jeamerickýzpěvák, skladatel, hudebník a producent, známý jako zakládající člen skupinyStyxa sólový zpěvák a klávesista skupiny z období1970až červen1999.
Je uváděn jako autor většiny písniček skupiny Styx a sedmi singlů z osmi, které skupina měla v hitparádě Billboard Top 10 singles.
Vyrůstal vChicaguve čtvrti Roseland a svou hudební kariéru začal jako zpěvák, když v roce1961spolu se svými sousedy,Chuckem PanozzemaJohnem Panozzem, založil tříčlenné combo. K trojici se později přidal kytaristaJames YoungaJohn Curulewski, aby koncem60. letzformovali skupinu Tradewinds. Skupina se pak v roce1968přejmenovala na TW4 a v roce1970naStyx.
Před tím, než se skupina stala úspěšnou, působil DeYoung na základních školách jižních předměstí Chicaga, kde vyučoval hudbu. Během tohoto období skupina odehrála bezpočet představení na různých menších místech a pro školní posluchače, kdy si zdokonalovali svoje řemeslo a než je píseň "Lady" zařadila mezi národní a posléze mezinárodní hvězdy.
V lednu 1970 se DeYoung oženil se svou dlouholetou láskou Suzanne Feusi. Narodilly se jim dvě děti, dcera Carrie Ann a syn Matthew. Suzanne DeYoung často doprovázela svého manžela na koncertních cestách a někdy s nimi cestovaly i jejich děti, což přispívalo ke stabilizaci rodiny.
DeYoung je horlivým fanouškemChicago White Sox.
Ve skupině Styx působil DeYoung jako sólový zpěvák, klávesista, hráč na akordeon, producent a skladatel. Od prvního komerčního úspěchu se singlem "Lady" z roku 1972, se stal autorem nejvíce hitů skupiny.
Je uváděn jako autor většiny písniček skupiny Styx a sedmi singlů z osmi, které skupina měla v hitparádě Billboard Top 10 singles, autorem osmého singlu, "Too Much Time on My Hands" bylTommy Shaw.
Jako klávesista-samouk se DeYoung brzy stal významným rockovým klávesistou. V lednovém čísle magazínuContemporary Keyboardz roku 1981 DeYoung popisoval několik kroků, které učinil během své kariéry klávesisty: Nikdy před tím nehrál na akusticképianoaž do roku 1972, kdy Styx nahrávali píseň "Lady"; v roce 1979 v kamarádově studiu nahrál stopu k písni "Babe", na elektrickém pianu Rhodes, kterého se nikdy před tím ani nedotkl; zvláštní pocit pro něho byl, když v písni "Boat on the River" hrál po delší době znovu naakordeona zjistil, jak malé jsou klávesy nástroje pro jeho prsty.
Hudba napsaná DeYoungem, která se objevila v následujících filmech:
Hudba, kterou napsal DeYoung nebo se objevila v následujících jevištních provedeních:
Hudba napsaná DeYoungem a použitá v TV představeních. Nejvýznamnější z nich jsou:
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuDennis DeYoungna anglické Wikipedii.
Keane

Keanejebritskárockováskupina, která byla založena v roce1997vHastingsu. Členy kapely jsou od počátkuTom Chaplin(zpěv, kytara),Tim Rice-Oxley(klavír) aRichard Hughes(bicí). Do roku 2001 byl součástí skupiny také kytarista Dominic Scott. Nejmladším členem skupiny je kytarista Jesse Quin (basová kytara), který přišel v roce 2007.
Po několika letech experimentování a vybrušování svého zvuku se Keane rozhodli, že by mohli začít koncertně vystupovat a záhy vydali svůj první singl. Tím byla píseňEverybody's changing. Poté se stále ještě neznámí Keane vydali na své první klubové turné. Byli ale trochu jiní než ostatní kapely, chyběl jim totiž kytarista, jehož funkci plnily klávesy a klavír. Dostali tedy nálepku „nejlepší kytarová kapela Velké Británie bez kytar“. Nebyl to sice původní záměr, kapela totiž začínala s kytaristou, ten ale skupinu opustil již v roce 2001, a tak se Keane rozhodli nikoho nehledat a zkusit to bez kytaristy.
V roce 2003 Keane začali dostávat nabídky od velkých vydavatelství a nakonec podepsali smlouvu se společnostíIsland Records, u které vydávají desky napříkladU2. Keane nahráli albumHopes and Fearss hity jako jeEverybody's changing,Somewhere only we know,This is the last timečiBend and break. Alba se prodalo více než 5,2 milionu kusů, v Česku album získaloZlatou desku. Následovala albaUnder the Iron Sea(2006) aPerfect Symmetry(2008) aStrangeland(2012).
16. října 2013 skupina vydává deskuThe Best of Keane.O několik dní později, 20. října, se v několika denících, včetněDigital Spya nejprodávanějších The Sun objevila správa, že skupina ukončí svoji existenci - údajně prý proto, že seTom Chaplinrozhodl k sólové kariéře. Sám Chaplin však tyto informace záhy vyvrátil a doplnil, že skupina svoji činnost nekončí, členové skupiny si jen chtějí odpočinout od společného účinkování po velmi náročných letech koncertování.
V roce 2017 prohlásil Chaplin v rozhovoru pro The Sun nazval sama sebe "příliš starým" k tomu, aby po třech letech pauzy dával kapelu znovu dohromady. Zároveň dodal, že osobní vztahy mezi ním a některými členy skupiny jsou natolik těžké, že si svůj návrat do skupiny Keane nedokáže představit.
O rok později však skupina začala pracovat na novém albu Cause and Effect, které vyšlo 20. září roku 2019.
Poprvé navštívili Keane Česko 2. listopadu 2012 v rámci turné k nové desce Strangeland. Ve čtyřčlenném obsazení zahráli ve Velkém sálupaláce Lucernav Praze před ne zcela zaplněným sálem. Jako předskokani se se svým půlhodinovým vystoupením představili Praze britštíZulu Winter. Keane potom za 1 hodinu a 45 minut zahráli 21 písniček z vlastní tvorby, aby koncert zakončili převzatým hitemUnder PressureodQueen.Na koncertu zazněla i píseňShe Has No Timez deskyHopes and Fears, kterou podle vlastních slov Toma Chaplina kapela nehrála živě snad už 7 let.
Alba
Singly
DVD
চিনলোন

চিনলোন(বর্মী:ခြင်းလုံး,উচ্চারিত:[hkrang:lum:]), এটিক্যানবোলনামেও পরিচিত, এটিমায়ানমারেরঐতিহ্যবাহীও জাতীয়খেলা। এটি একটি অপ্রতিযোগিতামূলক খেলা এবং সাধারণত ছয় জন এক সাথে এক দল হিসাবে খেলে। ব্যবহৃত বলটিবেতদিয়ে হাতের মাধ্যমে তৈরি করা হয়, বলটিকে আঘাত করলে ঝুড়ির মত শোনায় । খেলাটি হ্যাকি-স্যাকের মতোই, কিন্তু এটির ক্ষেত্রে খেলোয়াড়রা একটি বৃত্তের মধ্যে একে অপরের মধ্যে বল পা দিয়ে প্রদান করে খেলেন।চিনলোনে, খেলোয়াড়েরা বল প্রদান করার সময় বৃত্তের কেন্দ্রস্থলে একজন খেলোয়াড়কে নিয়ে হাটেন। খেলার মূল বিষয়টি হল বলটিকে মাটি স্পর্শ করা থেকে বিরত রাখা এবং এ সময় যতটা সম্ভব সৃজনশীলতার সাথে একে অপরকে বল প্রদান করা। চিনলোন খেলাটি পুরুষ, মহিলা এবং শিশুরা একসাথে খেলতে পারে।
চিনলোন প্রায় ১,৫০০ বছর ধরে মায়ানমারে একটি বিশিষ্ট ভূমিকা পালন করেছে। এটির ধরন প্রদর্শন-ভিত্তিক কারণ এটি প্রথম বার্মিজ রয়্যালটি বিনোদন দেওয়ার ক্রিয়াকলাপের মাধ্যম হিসাবে তৈরি হয়েছিল। চিনলোন বার্মিজমার্শাল আর্টএবং নৃত্য দ্বারা প্রভাবিত। চিনলোনের আসল রূপ ছাড়াও একক প্রদর্শন  রয়েছে যাকেতানপানডিংবলা হয়। যদিও চিনলোনকেইউরোপীয়রা খেলাধুলার চেয়ে একটি প্রদর্শন হিসাবে বিবেচনা করেন। ১৯১১ সালের, চিনলোন দলগুলি ইউরোপ এবং এশিয়ার বিভিন্ন স্থানে প্রর্দশনী করেছিল।
১৯৪৮ সালে মিয়ানমারের ব্রিটিশ ঔপনিবেশিক শাসন থেকে স্বাধীন হওয়ার পরও, ব্রিটিশ প্রভাব এবং সাংস্কৃতিক অনুশীলন দীর্ঘস্থায়ী ছিল, যেমন ব্রিটিশ ক্রীড়া যেমন ক্রিকেট এবং পোলো সহ। ব্রিটিশউপনিবেশবাদপ্রভাবশালী সংস্কৃতি এখনও বার্মিজ জীবনের উপর ভারী প্রভাব ফেলছে। ১৯৬০ এর দশক থেকে দেশীয় সাংস্কৃতিক অহংকার পুনর্নবীকরণের প্রয়াসে বার্মিজ সরকার তাদের ঐতিহ্য সংরক্ষণে জোড়ালো প্রচার করেছিল।চিনলোন বার্মিজ জাতীয়তাবাদ প্রতিষ্ঠায় মূল ভূমিকা পালন করে।
বার্মা অ্যাথলেটিক অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান উ আহে ইয়াইনকে ১৯৫৩ সালে চীনলোনের জন্য একটি নীতিমালা তৈরির আদেশ করা হয়েছিল। এই নিয়মগুলি চিনলোনকে আরও প্রতিযোগিতামূলক করেছে এবং একই বছরইয়াঙ্গুনেপ্রথম সরকারী চিনলোন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছিল। চিনলোন বার্মিজ ঐতিহ্যে সাথে স্বতঃস্ফূর্তভাবে ফিরে আসে।দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ারঅন্যান্য অনেক দেশের খেলা যেমন দা কৌ (ভিয়েতনাম), কেটার (লাওস), সিপাক রাগ (মালয়েশিয়া,সিঙ্গাপুর,ব্রুনাই,ইন্দোনেশিয়ায়), সিপা (ফিলিপাইন) এবং তাক্রাও (থাইল্যান্ড) এটির সাথে সম্পর্কিত।
২০১৩ সালের দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় গেমসটি মায়ানমারে ১৯৬৯ সালের পর প্রথমনেপিডোতেঅনুষ্ঠিত হয়েছিল। চিনলোন প্রতিযোগিতার মধ্যে একটি পৃথক খেলা হিসাবে অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল, এবং সমাপনী অনুষ্ঠানেও প্রদর্শিন করা হয়েছিল। দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় গেমসে চিনলোনের অন্তর্ভুক্তি বিতর্কিত ছিল, কারণ অন্য দেশগুলি বর্মী খেলাটিতে অংশ নিতে যথেষ্ট প্রস্তুত ছিল না।
ধারণক্ষমতা অনুযায়ী স্টেডিয়ামের তালিকা

আসন ধারণক্ষমতাঅনুযায়ী সারা বিশ্বের ক্রীড়াঙ্গন বা স্পোর্টসস্টেডিয়ামগুলিরতালিকা এই পৃষ্ঠায় দেওয়া হল। আসন ধারণক্ষমতা বলতে বোঝায় কোনো স্টেডিয়ামে সর্বোচ্চ দর্শকাসন সংখ্যা।
বিশ্বের অধিকাংশ বৃহৎ স্টেডিয়ামগুলি ব্যবহৃত হয় অ্যাসোসিয়েশন ফুটবল বা আমেরিকান ফুটবলের জন্য। যদিও একাধিক উচ্চ ধারণক্ষমতা সম্পন্ন স্টেডিয়ামবেসবল,ক্রিকেট, গেলিক গেমস, রাগবি ইউনিয়ন, রাগবি লিগ, অস্ট্রেলীয় রুলস ফুটবল ও কানাডীয় ফুটবল ফুটবলের]] জন্যও ব্যবহৃত হয়ে থাকে। অনেক স্টেডিয়ামেই পিচের সীমানা বরাবর রানিং ট্র্যাকও থাকে যাতে স্টেডিয়ামগুলিট্র্যাক ও ফিল্ডজাতীয়অনুষ্ঠানগুলির জন্যও ব্যবহার করা যায়। প্রাচীন রোমেরসার্কাস ম্যাক্সিমাসেরআনুমানিক ২,৭০,০০০ দর্শকাসন ছিল। বর্তমানেপ্রাগেরস্টারহোভ স্টেডিয়ামটিরদর্শকাসন সংখ্যা ২,২০,০০০। কিন্তু এটি খেলাধূলার জন্য নিয়মিত ব্যবহার করা হয় না।
এই পৃষ্ঠার তালিকাগুলিতে মূলত ৪০,০০০ ও তদুর্ধ দর্শকাসন বিশিষ্ট স্টেডিয়ামগুলিই অন্তর্ভুক্ত করা হল। নিচে পৃথক একটি তালিকায়মোটর রেসিংস্টেডিয়ামগুলির বর্ণনা দেওয়া হল। উল্লেখ্য, এগুলি অন্যান্য স্টেডিয়ামের থেকে অনেক বড়ো আকারের হয়ে থাকে।
এই তালিকায়ঘোড়দৌড়ওমোটর রেসিংস্থানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হল। মোটর রেসিং কোর্সের বিশালতার জন্য, প্রত্যেক পয়েন্টে ঘন ঘন গাড়িগুলি পাস করে। ফলে কোনো একটি আসন থেকে সমগ্র ট্র্যাকটি দেখা সম্ভব হয় না। এই কারণ এই সব স্থানে অন্যান্য স্টেডিয়ামের তুলনায় অনেক বেশি সংখ্যক দর্শকের আসন রাখা সম্ভব হয়।
Vilyam Cekson Huker

William Jackson Hooker(ing.William Jackson Hooker;6 iyul1785,Noric–12 avqust1865) —ingilisbotaniki, sistematiki,Kyu Kral Botanika Bağınınilk direktoru, Kral Cəmiyyətinin üzvü,Peterburq Elmlər Akademiyasınınxarici müxbir üzvü (1837).
İngiltərə,AfrikavəAmerikaflorasına aid çoxlu işlərin müəllifidir.
Cruciferous vegetables

Cruciferous vegetablesarevegetablesof the familyBrassicaceae(also called Cruciferae) with many genera, species, and cultivars being raised for food production such ascauliflower,cabbage,kale,garden cress,bok choy,broccoli,Brussels sprouts,mustard plantand similar greenleaf vegetables.  The family takes its alternative name (Cruciferae,Neo-Latinfor "cross-bearing") from the shape of their flowers, whose fourpetalsresemble across.
Ten of the most common cruciferous vegetables eaten by people, known colloquially in North America ascole cropsand in the UK, Ireland and Australia asbrassicas, are in a singlespecies(Brassica oleracea); they are not distinguished from one anothertaxonomically, only by horticultural category ofcultivar groups.  Numerous othergenera, and species in the family are also edible.  Cruciferous vegetables are one of the dominant food crops worldwide. They are high invitamin Candsoluble fiberand contain multiplenutrientsandphytochemicals.
Extensiveselective breedinghas produced a large variety ofcultivars, especially within the genusBrassica.  One description of genetic factors involved in the breeding ofBrassicaspecies is theTriangle of U.
Further relationships inside the family Brassicaceae can be described bytribes, a grouping of genera (seeBrassicaceae § Relationships within the family).Armoracia,Barbarea, andNasturtiumbelong to the tribe Cardamineae;Brassica,Sinapis,Diplotaxis,Eruca, andRaphanusbelong to Brassiceae;Lepidiumbelongs in Lepidieae; and finallyWasabia(Eutrema) belongs in Eutremeae.
According to an umbrella review of 41 systematic reviews and meta-analyses of 303 observational studies, there is suggestive evidence for beneficial associations in gastric cancer, lung cancer, endometrial cancer, and all-cause mortality.
Cruciferous vegetables containglucosinolates, which are under research for their potential to affectcancer.Glucosinolates are hydrolyzed toisothiocyanates(ITCs) bymyrosinase.ITCs are being investigated for theirchemopreventiveandchemotherapeuticeffects.
Chemicals contained in cruciferous vegetablesinducethe expression of the liver enzymeCYP1A2.
Alliaceousand cruciferous vegetable consumption may induceglutathione S-transferases,uridine diphosphate-glucuronosyl transferases, andquinone reductasesall of which are potentially involved indetoxificationofcarcinogenssuch asaflatoxin.High consumption of cruciferous vegetables has potential risk fromallergies, interference with drugs such aswarfarin, andgenotoxicity.
People who can tastephenylthiocarbamide(PTC), which is either bitter or tasteless, are less likely to find cruciferous vegetables palatabledue to the resemblance betweenisothiocyanatesand PTC.
Although cruciferous vegetables are generally safe for human consumption, individuals with knownallergiesorhypersensitivitiesto a certainBrassicavegetable, or those takinganticoagulanttherapy, should be cautious.
Root vegetable

Root vegetablesare underground plant parts eaten by humans or animals asfood. In agricultural and culinary terminology, the term applies to truerootssuch astaprootsandtuberous rootsas well as non-roots such asbulbs,corms,rhizomes, and stemtubers.
Root vegetables are generallystorage organs, enlarged to store energy in the form ofcarbohydrates. They differ in the concentration and balance ofstarches,sugars, and other carbohydrates.
The following list classifies root vegetables organized by their roots' anatomy.
Many root vegetables keep well inroot cellars, lasting several months. This is one way ofstoring foodfor use long afterharvest, which is especially important in nontropicallatitudes, wherewinteris traditionally a time of little to no harvesting. There are alsoseason extensionmethods that can extend the harvest throughout the winter, mostly through the use ofpolytunnels.
Starchy root vegetables are of particular economic importance asstaple foods, especially intropical regions. They overshadowcerealsthroughout much ofCentralandWest Africa, as well asOceania, in these areas being used directly or mashed to make foods such asfufuorpoi.
List of vegetables

This is a list of plants that have aculinaryrole asvegetables. "Vegetable" can be used in several senses, including culinary,botanicaland legal. This list includes botanicalfruitssuch as pumpkins, and does not includeherbs,spices,cerealsand mostculinary fruitsandculinary nuts.Edible fungiare not included in this list.
Legal vegetables are defined for regulatory, tax and other purposes. An example would include thetomato, which isbotanically a berry(fruit), but culinarily a vegetable according to theUnited States.
Fruit and vegetable wash

Avegetable washis acleaning productdesigned to aid in the removal process of dirt,waxandpesticidesfrom fruit and vegetables before they are consumed.
All fresh produce, even organic, can harbor residual pesticides, dirt or harmful microorganisms on the surface. Vegetable wash also removes germs, waxes on vegetable and fruits, and also the pesticides.Vegetable washes may either be a number of specially-marketed commercial brands,or they may be home recipes.Commercial vegetable washes generally containsurfactants, along withchelating agents,antioxidants, and other agents.Home recipes are generally dilutions ofhydrogen peroxideorvinegar, the former of which may be dangerous at high concentrations.
Neither the U.S.Food and Drug Administrationnor theUnited States Department of Agriculturerecommend washing fruits and vegetables in anything other than cold water.To date, there is little evidence that vegetable washes are effective at reducing the presence of harmful microorganisms, though their application in removing simple dirt and wax is not contested.
خضار ورقية

الخضروات الورقيةهيأوراقالنبات التي تؤكلكخضار، تشمل أحيانا السيقان والبتلات.ما يقرب من ألف نوع من النباتات التي تصلح أوراقها للأكل. غالبا ما تأتي الخضروات الورقية من النباتاتالعشبيةالقصيرة الأجل مثلالخسوالسبانخ. ومن النباتات الخشبية التي يمكن أن تؤكل أوراقها كخضار مثلالتبلدي،الأراليا،البان،التوت، وأنواعنبات التونا.
هندباء (خضار)

الهندباء(بالإنجليزية:Endive)‏خضار ورقيةينتمي إلى جنسالهندباء، والذي يتضمن العديد من الخضروات ذات الأوراق المرة المماثلة. تشمل الأنواعهندباء أنديفية،والهندباء القزمة،والهندباء البرية. تشمل الهندباء أنواعًا مثلراديكيو،وبونتاريلي،والهندباء البلجيكية.
هناك ارتباك كبير بين الهندباء الأنديفية والهندباء البرية.
هناك نوعان رئيسيان من الهندباء الأنديفية المزروعة:
يحظى نبات الهندباء البرية بشعبية كبيرة فيأوروبا، ويُعرف أيضًا باسم الهندباء الورقية.
تحتوي الهندباء على عديد الفيتامينات والمعادن، وخاصةحمض الفوليكوالفيتاميناتأوك، كما أنها غنيةبالألياف. ويحتوي أيضًا علىالكايمبفيرول.
بدر بن عبد المحسن آل سعود

الأمير بدر بن عبد المحسن بن عبد العزيز آل سعود(1368-1445 هـ/1949-2024 م)شاعر سعودي عُرف على الساحة السعودية والعربية بأنه أحدُ أبرز روَّاد الحداثة الشعرية في الجزيرة العربية، له جهود كبيرة في كتابة قصائدَ غنائية رفيعة المستوى في أغراض فنية مختلفة، فضلًا عن شعره في تصوير الواقع الاجتماعي والسياسي للمملكة والعالم العربي.لقِّب بـ (فارس الكلمة) وكرَّمه خادم الحرمين الشريفين الملكسلمان بن عبد العزيز آل سعودبمنحه وشاحعبد العزيز آل سعودعام 2019.
ولد الأميربدر بن عبد المحسن بن عبد العزيز آل سعودفي الرياض، بتاريخ4 جمادى الآخرة1368هـالموافق2 أبريل1949م، ونشأ في بيت علم وأدب، فقد كان والده الأميرعبد المحسن بن عبد العزيز آل سعودشاعرًا ومحبًّا للعلم والأدب، ولديه مكتبة ضخمة، ومجلس يؤمُّه العلماء والأدباء وكبار المفكرين، ممَّا كان له الأثرُ البالغ في حبِّ الأمير بدر للأدب والشعر.
درس المرحلة الابتدائية بينالسعوديةومصر، والمتوسطة فيمدرسة الملكة فكتوريافيالإسكندرية، والثانوية فيالرياض، ودرس أيضًا فيبريطانياوالولايات المتحدة الأمريكية.
زامل الأمير بدر بعضَ الشعراء الكبار في المملكة منهم:محمد العبد الله الفيصل،وخالد الفيصل،وخالد بن يزيد،ومحمد بن أحمد السديري،وعبد الرحمن بن مساعد بن عبد العزيز آل سعود.
عُين سنة1973رئيسًا للجمعية السعودية للثقافة والفنون.
بعض قصائده المعروفة التي لم تُغنَّ:
والدته هي الأميرة وضحى الحمود الفيصل الحمود العبيدالرشيدالشمَّري.
في حياة والده الأميرعبد المحسن بن عبد العزيز آل سعود، تزوَّج الأميرسعد بن عبد العزيز آل سعودالأميرةَ وضحى بنت حمود بن فيصل الرشيد والدة الأمير (بدر) والأمير (سعود) وأنجبت كلًّا من:
بناته
توفي الأمير بدر بن عبد المحسن بن عبد العزيز آل سعود في باريس، يوم السبت25 شوال1445هـالموافق4 مايو2024م، عن عمر ناهز الخامسة والسبعين بعد صراع مع المرض.ووُريَ في الثرى فيمقبرة العود، بعد الصلاة عليه فيجامع الإمام تركي بن عبد اللهفي مدينة الرياض في اليوم التالي الأحد26 شوال1445هـالموافق5 مايو2024، وتقدَّم المصلِّين عليه الأميرفيصل بن بندر بن عبد العزيز آل سعودأمير منطقة الرياض.
وروارية

الوروارأو القارور أو القرقر أو طير المطرأو طير الجنة أو الجواري أو الصقرقع أو أبوورقة أو وروارية أو آكل النحل أو الخُضَيْراءأو الخضيري أو الزياني(الاسم العلمي:Meropidae) (بالإنجليزية:Bee-eaters)‏ هيفصيلةالطيورتتبعرتبةالشقراقياتمنطائفةالطيور.
فصيلة الطيور هذه تضم 27 نوعا، وهي طيور صغيرة إلى متوسطة الحجم ولها جسم رفيع وطويل نسبيا، ويبلغ طول الطائر ما بين 17 و 35 سم، والوزن ما بين 15، و85 جم وهي طيور تعيش في مجموعات ويميزها منقارها الطويل المدبب والمقوس لأسفل وأجنحتها كبيرة وحادة الطرف ولها قدرة عالية في مجال الطيران يساعدها في ذلك طول جناحيها وطول الذيل أيضا .
الأرجل قصيرة بصفة عامة وكذلك الأقدام فهي صغيرة وضعيفة، وتجثم هذه الطيور على أسلاك التلغراف وعلى الأغصان وتنطلق من هناك، لاصطياد غذائها، ويغلب اللون الأخضر والأزرق والأحمر والأصفر على طيور هذه العائلة حيث تظهر بقع من هذه الألوان في ريش الطائر إضافة إلى عصابة سوداء من الريش الأسود في المنطقة المحيطة بالعين بما يشبه القناع، ولا يختلف لون وشكل الذكر عن الأنثى ولكن ألوان الذكر أكثر بريقا من ألوان الأنثى.
تهاجر أنواع من هذه العائلة خصوصا تلك التي تعيش وتتكاثر في المناطق المعتدلة، وتتكاثر طيور الوروار في مستعمرات جماعية أو في أعشاش منفردة، وتبني أعشاشها في أنفاق طويلة يصل طولها إلى 3 أمتار تحفرها في أجناب الكثبان الرملية، وتبيض أنثى الوروار 2-7 بيضات ويشارك الذكر في حضانة البيض لمدة 18-23 يوما وتتغذى على الحشرات الطائرة خصوصا النحل الشغال.
القوارير:جمع ( قارور) وهي طيور خضر من الطيور المهاجرة تأتي إليهم في السنة مرتين وهي في طريقها إلى شمال الأرض ذاهمة أو في طريق عودتها إلى جنوب الأرض. وهي علامة على وصول الطيور المهاجرة الأخرى، وذلك ان وصولها ظاهر للونها المميز وأصواتها التي لا تفتأ تغرد بها.
Tərəvəz şirəsi

Tərəvəz şirəsi—  əsasən doğranmış və ya narın əzilmiş tərəvəzlərdən hazırlanan şirə. Tərəvəz şirəsinə dad əlavə etmək üçün adətən alma, üzüm kimi meyvələrin şirəsi əlavə olunur. Meyvə şirələrinə nisbətən az şəkərli olması ilə seçilir.
Tərəvəzçilik

Tərəvəzçilik— insanı qiymətli qida məhsulları və konserv sənayesini xammalla təmin edən bitkiçiliyin ən mühüm sahələrindən biri.
Tərəvəzçiliyin inkişafında iri fermer təsərrüfatları ilə bərabər şəxsi həyətyanı sahələrdə becərilən məhsullarda mühüm rol oynayır. Ancaq qeyd edək ki, iri fermer təsərrüfatlarında daha ucuz tərəvəz becərilir, yüksək əmək məhsuldarlığına nail olurlar. Tərəvəzçiliyin inkişafında istixanalar əvəz edilməzdir. Belə ki, ilin soyuq fəsillərindəRespublikaəhalisini tərəvəzlə təmin edilməsi üçün istixanalarda müxtəlif tərəvəzlər becərilir.
Tərəvəzyetişdiriciləribadımcan,bibər,kartof,pomidor,qarpız,sarımsaq,soğan, vəxiyarkimi tərəvəz yetişdirirlər.
Kənd təsərrüfatı

Kənd təsərrüfatı— bitki və heyvan mənşəli məhsulların istehsal olunması, bunların keyfiyyət və səmərələrinin yüksəldilməsi, bu məhsulların uyğun şərtlərdə mühafizəsi, işlənib qiymətləndirilməsi və satışa çıxarılması prosesi.
Bostan

Bostan–dekorativ bitkilərvəqazonsahələrindən ayrı sahədir, xüsusən yeməli bitkilərin və tez-tez bəzidərman bitkilərininbecərilməsi üçün tarixən istifadə olunur. Bitkilər məişətdə istifadə üçün yetişdirilir; Bəzi mövsümi artıqlıqlar olsa və ya satılsa da, müxtəlif tərəvəz yetişdirən kommersiya əməliyyatı daha çox bazar bağı (və yaferma) adlanır. Bostan təkcə tarixi ilə deyil, həm də funksional dizaynı ilə fərqlənir. Bostan yaşayış sahəsinə bitişik və ya çox yaxın olan xüsusi torpaqda olması ilə ayrılan yerdən fərqlənir. Mətbəx bağçasına aşpaz tərəfindən tez bir zamanda daxil ola bilməsi vacib hesab olunur.
Tarixən, əksər kiçik bağçalar, ehtimal ki, əsasən və ya tamamilə mətbəx bağları kimi istifadə olunurdu, lakin böyük bağ evlərində mətbəx bağçası ayrılmış bir sahə idi, normal olaraq düzbucaqlı və divar və ya hedcinqlə əhatə olunmuşdu, divarlar meyvə ağaclarını yetişdirmək, eləcə də təklif etmək üçün faydalı idi. küləkdən sığınacaq. Belə böyük nümunələrə çox vaxt daha incə ləzzətlər üçünistixanalarvə soba ilə qızdırılan istixanalar, həmçinin evdə nümayiş üçün çiçəklər daxildir; portağallıq son növ idi. Böyük evlərdə mətbəx bağçası adətən evin arxasına və yan tərəfinə diaqonal olaraq yerləşdirilirdi, ön və arxa fasadlardan görünüşlərə mane olmurdu, lakin hələ də tez çatmaq olar. Bəzi hallarda kəsmək üçün davamlı çiçəklər çiçək bağçasında deyil, kənarda yetişdirilirdi. Böyük bir bağ evindən heç bir tərəvəz, ot və ya meyvə almaq çətin idi və artıqlığı çox vaxt hədiyyə olaraq paylayırdılar; İngiltərədəki Croome Məhkəməsindəki divarlı nümunə yeddi hektar ərazini əhatə edir və bağlarda böyük bir "Məbəd İstixanası", Roma Məbədi şəklində bir narıncı var.
Amerikanın özünü təmin etməsinin və müstəmləkə evinin simvolu olan praktik bostanlar erkən Amerikada ev həyatının mərkəzi idi. Avropada, xüsusən də İngiltərədə,İkinci Dünya müharibəsizamanı ərzaq təminatındakı çətinliklər hökumətin Ərzaq Nazirliyinin çox təşviqi ilə kiçik bağlarda tərəvəz yetişdirilməsinin müvəqqəti də olsa, böyük artımı ilə nəticələndi. Müasir bağçılıqda qida bitkilərinin becərilməsinin əsasən bəzək bağı daxilində inteqrasiyasına maraq var idi; meyvə ağacları və bişmiş otlar bunun ən sadə və ən məşhur ifadəsidir.
Quşüzümüçiçəklilər

Quşüzümüçiçəklilər(lat.Solanales) —bitkiləraləmininquşüzümüçiçəklilərdəstəsinə aid bitki fəsiləsi.
Meyvələri həqiqi giləmeyvə və qutucuq meyvədir. Tək çiçəklər saplaqları ilə birlikdə yarpaq qoltuğunda yerləşir. Yarpaqları sadə və müəkkəb tək lələkvari qurulüşda olur. Aid olduğu bitkilər: qırmızı quşüzümü, qara quşüzümü, bibər, Qafqaz xanımotu, bat-bat, dəlibəng, kartof, pomidor və s. Bu bitki sırasının üç minə qədər növü vardır. Yarpaqları növbəli düzülüşlüdür, yarpaqaltlıqları yoxdur. Çiçəklər qıfşəkilli dairəvi, yaxud ulduzşəkillidir. Bir-birinə birləşmiş 5 kasa yarpağından ibarət kasacığı, 5 bitişik ləçəklərdən ibarət tacı, 5 erkəkciyi və bir dişiciyi vardır. Tacın yarpaqları aşağıdan bitişərək, tac borusunu əmələ gətirir. Erkəkciklər saplaqları ilə tac borucuğunun divarlarına yapışmışdır. Çiçəklər tək-tək, yaxud dəstələrlə sadə salxım çiçək qrupunda yerləşir.
Badımcançiçəklilər sırasına aid bitkilərin bir çoxu tərəvəz bitkiləridir. Onlar kənd təsərrüfatının geniş sahələrində əkib becərilir.
İnqilab Şəmiyev

İnqilab Şəfaqət oğlu Şəmiyev(1934,Gələbədin,Ağcabədi rayonu–1997) — Respublikanın Tədarük və Meyvə-Tərəvəz Təsərrüfatı naziri (1969–1985), kənd təsərrüfatı elmləri namizədi.
İnqilab Şəfaqət oğlu Şəmiyev 1934-cü ildəAğcabədi rayonununGələbədinkəndində qulluqçu ailəsində anadan olmuşdur. 1956-cı ildə Gəncə Kənd Təsərrüfatı İnstitutunu fərqlənmə diplomu ilə bitirmişdir. 1956-cı ildə elmi fəaliyyətə Azərbaycan Elmi-Tədqiqat Pambıqçılıq İnstitutundan başlamışdır. 1962-ci ildə kənd təsərrüfatı elmləri namizədi alimlik dərəcəsi almişdır. Otuzdan artıq elmi işin və məqalənin müəllifidir. O, 1997-ci ildə ölmüşdür.
İnqilab Şəmiyevin 2 övladı var.
İnqilab Şəmiyev 1970, 1975, 1980 və 1985-ci illərin çağırışında Azərbaycan Ali Sovetinin deputatı olmuşdur.
İnqilab Şəmiyev bir müddətAzərbaycan Demokratik Sahibkarlar Partiyasıüzvü olmuşdur.1995-ci il parlament seçkilərindəpartiyanın poporsional seçki üzrə vahid namizədlər siyahısında beşinci sırada olmuşdur.ADSP proporsional seçkilərdə 142 323 səs (ümumi səslərin 4%-i) toplayaraq 8%-lik səs həddini keçə bilməmiş, İnqilab Şəmiyev isə deputat seçilə bilməmişdir.
"Lenin" ordeni, "Qırmızı Əmək Bayrağı" ordeni, "Oktyabr İnqilabı" ordeni və Ali Sovetin Fəxri Fərmanı, bir sıra medallara, o cümlədən Ümumiittifaq Xalq Təsərrüfatının Naliyyətləri Sərgisi (ÜXTNS)-nin qızıl və gümüş medalları ilə təltif olunmüşdur.
পালং শাক

পালং শাক( বৈজ্ঞানিক নাম:Spinacia oleracea) এমারান্থাসি পরিবারভুক্ত এক প্রকারসপুষ্পক উদ্ভিদ। এটি জনপ্রিয় শাক ও সবজি। এর আদিবাস মধ্য ও দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া। এটি একবর্ষজীবি উদ্ভিদ, তবে দ্বিবর্ষজীবি পালং গাছ হতে পারে যদিও বিরল। পালং গাছ ৩০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়। বাংলাদেশে শীতকালে এর চাষ হয়। এর পাতা একান্তর, সরল, ডিম্বাকার বা ত্রিভূজাকার। এই পাতার আকার ২-৩০ সেমি লম্বা ও ১-১৫ সেমি চওড়া হতে পারে। গাছের গোড়ার দিকের পাতাগুলো বড় বড় এবং উপরের দিকের পাতাগুলো ছোট হয়। এর ফুল হলদেটে সাদা, ৩-৪ মিমি ব্যাসবিশিষ্ট হয়। এর ফল ছোট, শক্ত, দানাকৃতির ও গুচ্ছাকার। ফলের আকার আড়াআড়ি ৫-১০ মিমি; এতে বেশ কয়েকটি বীজ থাকে।
পালং শাকের বর্ণনার প্রাচীনতম নিদর্শন পাওয়া গেছে চীনে। সেখানে বলা হয়েছে, এই শাকনেপালথেকেচীনেএসেছে (সম্ভবত ৬৪৭ খ্রি.)।
পালং শাক অত্যন্ত পুষ্টিকর ও রুচিকর। এতে আছে প্রচুর এন্টিঅক্সিডেন্ট। তাজা এবং অল্পসেদ্ধ করে খেলে বেশি এন্টিঅক্সিডেন্ট লাভ করা যায়।ভিটামিন-বি৯১৯৪১ সালে প্রথম পালং শাকে আবিষ্কৃত হয়েছিল
আরও উপকারিতাঃপালং শাক অন্ত্রের ভেতরে জমে থাকা মল সহজে বের করে দিতে সহায়তা করে। যার কারণে যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তাদের জন্য এ শাক খুব উপকারী। পালং শাকের বীজ কৃমি ও মূত্রের রোগ সারায় ও এর কচি পাতা ফুসফুস, কণ্ঠনালীর সমস্যা, শরীর জ্বালাপোড়া সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে। জন্ডিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এই শাক বিশেষ উপকারী। পোড়া ঘায়ে, ক্ষত স্থানে, ব্রণে বা কোথাও ব্যথায় কালচে হয়ে গেলে টাটকা পালং পাতার রসের প্রলেপ লাগালে উপকার পাওয়া যায়। পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, ই এবং আয়রন। এজন্য পালং শাক খেলে রক্তে আয়রনের মাত্রা বেড়ে যায়।
১। পালং শাক এমারান্থাসি পরিবারভুক্ত এক প্রকার সপুষ্পক উদ্ভিদ। এটি জনপ্রিয় শাক ও সবজি। এর আদিবাস মধ্য ও দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া। এটি একবর্ষজীবি উদ্ভিদ, তবে দ্বিবর্ষজীবি পালং গাছ হতে পারে, যদিও বিরল। পালং গাছ ৩০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়। বাংলাদেশে শীতকালে এর চাষ হয়। এর পাতা একান্তর, সরল, ডিম্বাকার বা ত্রিভূজাকার। এই পাতার আকার ২-৩০ সেমি লম্বা ও ১-১৫ সেমি চওড়া হতে পারে। গাছের গোড়ার দিকের পাতাগুলো বড় বড় এবং উপরের দিকের পাতাগুলো ছোট হয়। এর ফুল হলদেটে সাদা, ৩-৪ মিমি ব্যাসবিশিষ্ট হয়। এর ফল ছোট, শক্ত, দানাকৃতির ও গুচ্ছাকার। ফলের আকার আড়াআড়ি ৫-১০ মিমি; এতে বেশ কয়েকটি বীজ থাকে।
২। পালং শাকের বর্ণনার প্রাচীনতম নিদর্শন পাওয়া গেছে চীনে। সেখানে বলা হয়েছে, এই শাকনেপালথেকেচীনে এসেছে (সম্ভবতঃ ৬৪৭ খৃঃ)।
৩। বয়সের ছাপ লুকানোর জন্য আমরা কতকিছুই না করি। মুখে দামি ক্রিম মাখা থেকে শুরু করে শাক-সবজির ন্যাচারাল ট্রিটমেন্টও নিচ্ছে অনেকে। অথচ শীতের সবজি পালং শাকেই আছে এন্টি-অক্সিডেন্ট। আর এন্টি-অক্সিডেন্টের কাজই হলো কোষের ক্ষয়রোধ করে শরীরকে তারুণ্যদীপ্ত এবং সুস্থ-সবল রাখা। অর্থাৎ বার্ধক্যকে জয় করতে পালং শাকের রয়েছে অনন্য ভূমিকা।
৪। এছাড়া সহজলভ্য এ শাকটির রয়েছে অনেক খাদ্যগুণ। ভিটামিন 'ডি' ছাড়া বাকি সব ভিটামিনই এতে রয়েছে। বিশেষ করে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন 'ই' এবং ভিটামিন 'সি'র উৎস পালং শাক। প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, আয়রনসহ বেশকিছু প্রয়োজনীয় মিনারেল রয়েছে এতে।
৫। পালং শাকের এন্টি-অক্সিডেন্ট মস্তিষ্কেও কোষগুলোকেও সতেজ এবং কর্মক্ষম রাখে। তাই মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতেও এর জুড়ি নেই। তাছাড়া পালং শাকের রয়েছে বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা। সব মিলিয়ে পালং শাক শীতের এক অসাধারণ সবজি!
পাথুনি শাক

পাথুনিবাসেলেরি(ইংরেজি:Celery,Apium graveolens)অ্যাপিয়েসিয়াপরিবারের একভ্যারাইটিরজলাভূমির উদ্ভিদ। অনাদিকাল থেকেইশাক-সবজিহিসেবে এর চাষ হয়ে থাকে। চাষের অবস্থান ও কাল্টিভারের উপর নির্ভর করে পাথুনির পাতা, ডাঁটি ও মাটির নিচের অংশ রান্নায় ব্যবহার করা হয়। বঙ্গ অঞ্চলে পাথুনির মাটির নিচের অংশ কম ব্যবহৃত হলেও, চৈনিক ও অন্যান্য পূর্ব এশীয় খাবার তৈরিতে পাথুনির পাতা ও ডাঁটি শাক হিসেবে ব্যবহৃত হয় বলে পাথুনিকে সচরাচরপাথুনি শাকবলে উল্লেখ করা হয়।
পাথুনির বীজ মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়; এর নির্যাস ঔষধ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
নাপা শাক

নাপা শাক(ইংরেজি:Malva parviflora) হলমালভাগণের,মালভেসিপরিবারের একটিসপুষ্পক উদ্ভিদযার পাতা ও গাছের কচি ডগাশাকবাপাতা সবজিহিসাবে খাওয়া হয়। এ শাকনাফা শাক,লাফা শাকনামেও পরিচিত। নাপা শাকউত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া সহ পৃথিবীর সর্বত্রই জন্মে।বাংলাদেশও ভারতে এটি প্রধানত শীতকালীন সবজি হিসাবে চাষ করা হয়,তবে এখন বর্ষা বাদে সকল মৌসুমে এর চাষ করা যায়। এ শাক বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলের রংপুর বিভাগে এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গেরকুচবিহারওআসামেরগোয়ালপাড়া এলাকায় চাষ করা হয়।
নাপা শাক একবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এর গাছ ৩০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়। পাতা গোলাকৃতি ও সবুজ ও হালকা লালচে রঙের হয়ে থাকে। নাপা শাক ভাজি,ঝোল(নাপা শাকের খাটাবিশেষ জনপ্রিয়) এবংপেলকাহিসাবে খাওয়া হয়।
লাল শাক

লাল শাকএক প্রকারেরশাকবা পাতা সবজি, যার পাতা সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। এই শাক আগে শুধুমাত্র শীতকালে পাওয়া গেলেও বর্তমানে এটি সারাবছরই পাওয়া যায়। এর রং লাল এবং রান্নার পর এটি থেকে লাল রং বের হতে দেখা যায়। এই সবজি ৬"-১২" হয়। গাছের কাণ্ড থেকে ভেঙে নিয়ে আসার পর ভাঙা কাণ্ড হতে পুনরায় নতুন গাছ গজায়।
লালশাক দেখতে লালচে - গোলাপি ধরনের হয়ে থাকে। হিমোগ্লোবিনে পূর্ণ এই শাক। আমাদের দেশে অতি পরিচিত শাকগুলোর মধ্যে লালশাক এর তুলনা মেলা ভার। এই লাল শাক আমাদের শরীরে রক্ত তৈরি করে সবচেয়ে বেশি । খাবার চিবাতে পারে এমন শিশুদের জন্য লালশাক ভীষণ উপকারী। কারণ, শিশুদের আয়রন, আয়োডিন দরকার হয় প্রচুর পরিমাণে। আর লালশাক আয়রনের উৎকৃষ্ট উৎস। আস্তে আস্তে শিশুর পেটের ও হজমশক্তির অবস্থা বুঝে পরিমাণ বাড়াতে পারেন। বাড়ন্ত শিশু, পূর্ণ বয়স্কদের জন্যও বয়ে আনে সুফল। অ্যানিমিয়া অর্থাৎ রক্তশূন্যতা, নিম্ন রক্তচাপ মানে লো - ব্লাড প্রেশার, দুর্বলতা, ক্রমশ শক্তি কমে যাওয়া, ডায়াবেটিস রোগী, অস্টিও আর্থ্রাইটিসের সমস্যায় লালশাক পালন করে অপরিহার্য ভূমিকা।গর্ভবতী অবস্থা থেকে শিশুর জন্ম ও মাতৃদুগ্ধ পান পর্যন্ত লালশাক ভীষণ জরুরি। তবে এখানেও খেয়াল রাখা দরকার, বেশির ভাগ গর্ভবতী মায়ের প্রচুর পরিমাণে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকে। তাই দুপুরে শাক খাওয়াই ভালো। কারণ, ইনটেসটাইন, অর্থাৎ খাবার হজমকারী জরুরি নালিবিশিষ্ট অঙ্গ অধিক রাতে কাজ করে না। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত সচল থাকে বেশি। আর রাতে শাক পরিহার করাই ভালো।মেনোপোজ, মানে মাসিক চিরতরে বন্ধ হয়ে যাওয়া। মেনোপোজ হওয়া নারীদের হাড় দুর্বল হয়ে আসে। ত্বক ও চুলে আসে বৈরী ভাব। ভঙ্গুর হতে থাকে নখ। শরীরে দেখা যায় আয়রন ও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি। লালশাক এ অবস্থায় হতে পারে উপকারী বন্ধু। দেহে রক্ত বাড়াবে আর ত্বক, চুল ও নখের পুষ্টি জোগাবে। পুষ্টিমূল্য বিচারে শিশু থেকে বৃদ্ধ পর্যন্ত সবার জন্যই লালশাক উপকারী।
রংধনু ডায়েট

রংধনু ডায়েটবা রংধনু আহার হাল ফ্যাশনের বহুল আলোচিত একটি বিষয় যেটা স্বাস্থ্যে বিপ্লব নিয়ে আসতে পারে। রংধনু ডায়েটবলতে প্রতিদিনের খাবারে রঙ বেরঙেরফলমূলওসবজিযোগ করা বোঝায়। এতে সকল বর্ণের জন্য দায়ী ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস বা উদ্ভিদকণা খাবারে যোগ করা সম্ভব হয়। এসব পুষ্টি উপাদানে থাকে এন্টি অক্সিডেন্ট এবং এন্টি ইনফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য যা আমাদের শরীরে উৎপন্ন জায়মানঅক্সিজেনকেনিষ্ক্রিয় করে এবং দীর্ঘমেয়াদী রোগব্যাধি থেকে রক্ষা করে।পুষ্টিবিদরা তাই রংধনু আহার গ্রহণ করতে জনসাধারণকে উৎসাহিত করে আসছেন।
একটি রংধনুতে যেমন বিভিন্ন বর্ণের সমাহার দেখা যায়, রংধনু ডায়েট সেখান থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে বিভিন্ন বর্ণের ফলমূল এবং সবজি খাবার সন্নিবেশ ঘটায়। রংধনু ডায়েটে সবুজ, লাল, হলুদ, কমলা, সাদা এবং নীল রঙের ফলমূল এবং শাক সবজির সমাবেশ দেখা যায়।
সবুজ ফল ও সবজি এন্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার। বিশেষ করে সবুজ শাক দেহের ডায়েটারি ফাইবারের চাহিদা বহুলাংশে মিটিয়ে থাকে। সবুজ ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে লেবু, অ্যাভোকাডো, সবুজ আপেল ইত্যাদি। অনেক ফল কাঁচা অবস্থায় সবুজ রং ধারণ করে। সবুজ সবজি যেমন বাঁধাকপি, শালগম, শিম, বরবটি, শসা আমাদের দৈনন্দিন পুষ্টি চাহিদা মিটিয়ে থাকে।
ফল ও সবজির লাল বর্ণের উৎপত্তি লাইকোপেন নামক ক্যারোটিনয়েডের উপস্থিতি থেকে। এটি বিপাক ক্রিয়ায় উৎপন্ন জায়মান অক্সিজেনকে বিতাড়িত করতে সাহায্য করে। লাল ফল এর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে আপেল, তরমুজ, চেরি, স্ট্রবেরি ইত্যাদি। লাল মরিচ, টমেটো,পেঁয়াজলাল সবজির অন্যতম উদাহরণ।
কমলা এবং হলুদ সবজির রঙের জন্য দায়ী বিটা ক্যারোটিন। কমলা, আনারস, পাকা পেঁপে, আম ইত্যাদি ফলে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েডস থাকে যা পরবর্তীতেভিটামিন এতে রুপান্তরিত হয়। গাজর, মিষ্টি কুমড়া, মিষ্টি আলু, ভুট্টা ইত্যাদি সবজিতে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।
নীল ফল ও সবজিতে প্রচুর পরিমাণে এন্থোসায়ানিন নামক রঞ্জক পদার্থ থাকে। এটির উপস্থিতিতে ফলমূল এবং শাক সবজি নীল বা বেগুনী বর্ণ ধারণ করে। খুব পরিচিত একটি নিল ফল হচ্ছে জাম বা ব্লূবেরি। এছাড়া নীল ফলমূল ও সবজি অনেক দুর্লভ। নীল ফল ও সবজির অন্যতম উদাহরণ হচ্ছে আলুবোখরা, ফিগ, কিশমিশ, আঙুর, বেগুন, ইত্যাদি।
Kořenová zelenina

Kořenová zeleninajezelenina(v nejširším slova smyslu i skupinarostlin) pěstovaná pro své podzemní části –kořeny,hlízynebobulvy, které jsou využívané jakopotravačikrmivo. Nejznámější a nejrozšířenější kořenovou zeleninou jemrkev, petržel kořenová, křen, atd.
Kořenová zelenina je podzemní část rostliny, která se používá jako zelenina. Pěstuje se kvůli kořenům, kořenovým hlízám a bulvám. U některých druhů (petržel, celer) se využívají také listy (nať). Má vysokou dietetickou hodnotu a léčivé účinky na lidský organismus. Patří k nejstarším v Česku pěstovaným druhům zeleniny.
Kořenová zelenina je bohatým zdrojem vitamínů, minerálních látek, vlákniny, éterických olejů a jiných pro člověka důležitých látek. Proto je pro naši výživu nepostradatelná.
Listová zelenina

Listová zeleninajezelenina, u které jsou konzumoványlisty, někdy i stonky a výhonky. Tato zelenina bývá nejčastěji konzumována syrová v různýchsalátech.
Je známo téměř tisíc druhů rostlin s jedlými listy. Listová zelenina nejčastěji pochází z krátkodobě žijících bylinných rostlin, jako jsou salát a špenát. Mnoho druhů se pěstuje jak prodomácí potřebu, tak i vevelkém. Téměř každý druh v mnoha odrůdách. Má vysoký obsah vody a nízkou energetickou hodnotu. Svůj obsah vody pak ale rychle ztrácí a proto brzo vadne.
Také listy dřevnatých rostlin různých druhů a listy mnoha krmných plodin jsou jedlé i pro člověka, ale obvykle se konzumují pouze v podmínkách hladomoru. Příklady zahrnujílucerku,jetela většinutrav, včetněpšeniceaječmene.
Špenát, jako příklad listové zeleniny, má nízký obsah kalorií a tuků na kalorii a je bohatý na dietní vlákninu,vitamin C,provitamín Akarotenoidy,folát,manganavitamin K.
Listová zelenina celkově obsahuje mnoho typických rostlinných živin, ale zvláště pozoruhodné jejich hladiny vitamínu K. Nejběžnější forma vitamínu je přímo zapojena do fotosyntézy a obsahuje jichlorofyl.Listy obsahují také velké množstvívitaminu C,kyseliny listovéa minerálních látek. Karoteny jsou obsaženy zejména v tmavě zelených nebo červených listech.
Méně obvyklými ale užívanými druhy jsou i
Zelená

Zelenáje jedna ze základníchbarevbarevného spektra, je to barva monochromatickéhosvětlao vlnové délce zhruba 520 až 570nm.
Zelenou lze přisubtraktivním míchání barevzískat jako kombinacižlutéamodrébarvy.
Zelená barva patří mezi základní barvy přiaditivním míchání(vizRGB), jejím doplňkem jefialová. (Někteří umělci uznávají tradiční teorii barev, podle které je doplňkem zelené barvyčervená.)
Některé kultury (převážně v minulosti) nerozlišují mezi zelenou amodroubarvou.Mají na to jen jedno slovo,které se nově v angličtině nazývágrue.
Jugo de verduras

Eljugo de verdurasozumo de verdurases una bebida popular en muchas partes del mundo. El jugo de verduras es una alternativa a losjugos de frutasy por regla general más sano, siempre que no contengaazúcar añadido. La mayoría de los jugos de verduras de las marcas comerciales contienen grandes cantidades desodio.
Los jugos de verdura o vegetales son conocidos por brindar diversos beneficios al organismo, entre los cuales se encuentran:​
La variedad de los mismos suele ser virtualmente infinita, ya que las combinaciones que pueden lograrse están limitadas solamente por el gusto del consumidor. De esta forma podemos encontrar sabores tan variados como el melón, la menta, el pepino y hasta el ají. A la hora de crear jugos propios, se deberán tener en cuenta dos aspectos principales: el vegetal base a utilizar (como por ejemplo la zanahoria) y los opcionales, que ayudarán a darle sabor y colorido a nuestro jugo.
Museo de la Verdura

ElMuseo de la Verduraes un espacio interactivo sobre la producción, distribución, comercio y consumo de hortalizas ubicado enCalahorra(Provincia de La Rioja,España).​ En el museo se exhiben piezas de madera y otras herramientas empleadas en zonas rurales.​ También se exponen los trajes que desfilan en la Pasarela de la verdura que se realiza en las Jornadas de la verdura en abril. Estos trajes están hechos con verduras y cada año presentan una temática diferente.​ Es el único museo de España centrado en la agricultura.​
Este ensalza el sobrenombre de "Ciudad de la verdura" que recibe la ciudad, por su localización geográfica estratégica, donde convergen dos ríos, elEbroy elCidacos, y sus tierras están protegidas por las sierras de LaRioja Baja.
El museo se sitúa en el casco antiguo de la ciudad, en la carcasa del convento de San Francisco del sigloXVI,​ del que se conserva intacta la fachada, accesible por la cuesta de la catedral. Fue rehabilitado en 2002 por elGobierno de La Rioja, propietario del edificio, con ayuda del ministerio de fomento.
Son 440 metros cuadrados dividido en dos plantas, con seis espacios expositivos:​​
Dispone de pantallas táctiles y juegos de ordenador para hacer más dinámico y divertido el aprendizaje.​ En él se pueden realizar talleres y charlas sobre lo expuesto, sobre todo en visita escolares.​
Verdura congelada

Laverdura congeladaes la preparación deverduramediante la técnica delcongelado.​ Suele comercializarse ensupermercadosen la zona de congelados, bien sea 'al peso' o dosificadas enbolsas de plástico. El congelado de verduras permite que su almacenaje para el consumo sea más prolongado, pudiendo llegar en algunos casos hasta varios meses.
Las temperaturas a las que debe estar la verdura congelada depende en gran medida de la fase en la que se encuentre, bien sea en transporte, distribución o comercialización. Suele ir desde las bajas temperaturas de -20 °C que suelen producirse en los primeras etapas, hasta las -4 °C en la parte final de lacadena del frío. La verdura conserva suspropiedades organolépticasmejor que otros alimentos congelados. Para frenar la actividad enzimática que suele degenerar sus propiedades, suele someterse a unescaldadoprevio antes de someterse al proceso de congelación.​ Durante su almacenaje es importante que la verdura quede bien aislada para que no tome sabores secundarios.
Existen diversas opiniones acerca de la capacidad nutritiva mermada de la verdura congelada. Los estudios realizados para ver el contenido devitamina Cen verduras congelada y fresca han revelado que no hay variaciones significativas entre ambos.​
Conserva de verdura de Tianjin

Laconserva de verdura de Tianjines un tipo derepollo chinoencurtidooriginario deTianjin(China). Consiste en repollo de Tianjin (箭杆菜, una variedad de repollo chino con forma alargada) finamente picado ysal. También suele añadirseajoen el proceso de encurtido, si bien éste se omite en versiones elaboradas para miembros de ciertas sectasbudistas chinasque practican un estrictovegetarianismoy no consumen ajo ni otros alimentos condimentados.​​​​​​ Esta verdura encurtida se usa para dar sabor a estofados y platos salteados.
La conserva de verdura de Tianjin está disponible comercialmente en tarros de barro o envases de plástico transparente.
Jornadas de Exaltación de la Verdura

LasJornadas de Exaltación de la Verdura de Tudela y la Ribera, oficialmente denominadaJornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura,​ es unafiesta de interés turísticocelebrada tradicionalmente en la localidad navarra deTudela, que se ha extendido a otras localidades de laRibera de Navarra.​​​
Esta celebración tiene su origen en los años 80 (1986 exactamente) con la entonces llamadaSemana de la Verdura. En 2018, fue considera oficialmente una Fiestas de Interés Turístico de Navarra tras ser aprobada mediante una orden foral con fecha a 13 de abril de 2018, tras la solicitud realizada por el ayuntamiento de tudelano en el año 2016.​​
Estas jornadas están organizadas por la Orden del Volatín, junto con la colaboración del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Tudela.​
Comparte protagonismo junto a lasFiestas de Interés Turístico de NacionaldelVolatín de TudelayLa Bajada del Ángel.​​
Durante este evento se pueden llevar a cabo degustaciones de los principales productos de la huerta típicos de la zona, así como acudir a diversas exposiciones, charlas, talleres de cocina, catas de pacharán o cerveza. También se realizan torneos de pelota, representaciones teatrales, visitas culturales y mesas redondas.​​
Leo Verdura

Leo Verduraes unahistorietadeRafael Ramossobre un león, que refleja unos estereotipos contradictorios a los esperados en un animal tan supuestamente fiero.​
Leo Verdura aparece en 1986,​ cuando se populariza laobjeción de conciencia, elvegetarianismoo lalucha feminista. Debuta en la edición dominical del diario El País, aunque la serie se llama en aquel entonces Felis, el león vegetariano.​ Posteriormente, en 1988, saltará al suplemento infantil del diario (El Pequeño Paísya como Leo Verdura. El protagonista es una caricatura de todos estos estereotipos de esta época desde un marco de comedia. Las historietas suelen ser de una o dos páginas como mucho, y tienen lugar en la sabana africana, cerca del Kilimanjaro.
Esta era una de las historietas más emblemáticas aparecidas en elPequeño Paísde los años ochenta.
Flageolet (légume)

Leflageoletest unevariétédeharicot blanc, issue duHaricot commun(Phaseolus vulgarisL.), dont on consomme lesgrainsrécoltés avant complètematuritéet qui gardent une couleur verte.
La récolte se fait par arrachage des plants avant le jaunissement des feuilles, alors que la teneur en eau des graines avoisine 45%.
Il appartient à la famille deslégumineusesoufabacées.
Les premiers flageolets ont été cultivés vers la fin duXIXsièclepar un horticulteur deBrétigny-sur-Orge(Essonne),Gabriel Chevrier. En 1872, la météo est capricieuse et les températures sont basses. Craignant le gel de ses plantes, l'horticuleur récolte de façon prématurée ses haricots blancs et les fait sécher sous un hangar afin qu'ils continuent àmûrir. Quelque temps plus tard, après avoir ouvert les premières gousses, il remarque que les graines ont conservé leur couleur verte. À la suite de cette découverte il décide d'en manger ; après cuisson, il s'avère que le goût du légume est plus fin et l'aspect plus moelleux. Ainsi est né le haricot chevrier, dont la culture se développe dans larégion francilienne. La ville d'Arpajonlui consacre sa foire aux haricots dès 1922.
Le nomchevrierest désormais devenu commun pour désigner cette variété de haricot.
Les flageolets ont une forte capacité à produire desflatulences.
EnFrance, il accompagne traditionnellement legigotd'agneau. Il y fait l'objet d'une importante industrie de mise en conserve et de surgélation. La production française de flageolets est d'environ 40 000 tonnes par an.
Légume-fleur

Leslégumes-fleurssont desfleursou desboutons florauxqui sont consommés enlégumes.
Les fleurs sont souvent récoltées avant qu'elles ne s'ouvrent (avant qu'elles soient complètement développées) sinon elles perdent leur arôme. Elles peuvent se consommer cuites (artichauts,brocolis), cuites ou crues (jeunes artichauts,choux-fleurs) ou confites dans duvinaigreblanc salé (câpres).
D'autres fleurs sont cueillies ouvertes et se consomment cuites (fleurs de courgette,capucines).
Kacang panjang

Kacang panjang(Vigna unguiculataKelompok Sesquipedalis) adalah salah satu tanamansayuranyang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur. Buah polongnya dimasak sebagaisayuratau dimakan mentah sebagailalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah (polong) yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak.
Kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Daunnya disebut denganlembayungdan dapat diolah pula menjadi sayur.
Cara menanam tanaman kacang panjang adalah tanam langsung dengan memasukan 2–3 biji kedalam lubang sedalam 1–2 cm kemudian ditimbun tanah, berbunga pada umur 30 hari dan mulai panen umur 45 hari.
Selain sebagai masakan, ternyata kacang panjang juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit seperti diantaranya: antikanker, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah, kurang darah, sakit pinggang, reumatik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar buang air besar.
Salah satu kendala yang dihadapi petani dalam mengembangkan usaha budi daya sayuran khususnya kacang panjang adalah masalah hama, terutama hama penggerek polong (Maruca testulalis) dan kutu daun (Aphis craccivora).Gejala serangan hama penggerek, polong tampak pada bunga dan bakal polong yang rusak dan kemudian gugur. Satu ekor larva selama hidupnya dapat merusak 4–6 bunga per tanaman. Gerekan pada polong menyebabkan biji pada polong menjadi rusak, 6 kulit polong berlubang dan dari lubang tersebut keluar serbuk gerek yang basah bercampur kotoran larva yang berwarna cokelat. Kutu daunA. craccivoramenyerang tanaman kacang panjang mulai awal pertumbuhan sampai masa pertumbuhan bunga dan polong. SeranganA. craccivoramenyebabkan kerusakan pada bagian-bagian tanaman yang masih muda, misalnya tunas-tunas dan daun-daun serta tangkai daun yang masih muda.
Verdura

Verduraè un termine gastronomico-nutrizionale utilizzato per indicare varie parti (fiori, frutti, fusti,foglie,radici,semi) dipianteutilizzate nell'alimentazioneumana, come ad esempio gliortaggi.
Non avendo il termine una definizione strettamente scientifico-botanica, la sua accezione è variata nel corso dei secoli, al variare dell'alimentazione dei popoli.Tra questi, per esempio, lalattuga, le foglie dispinacio, i frutti deipomodori, le radici dicarota, ibocciolidelcappero, i giovanifusti(germogli) della pianta dell'asparago, i fiori delcarciofo.
Non tutti i cibi vegetali sono parte del gruppo delle verdure, quali appunto icereali,legumi, moltafruttae moltespezie. Spesso vengono esclusi anche i cibi contenenti principalmenteamido, come lepatate.
La verdura trova applicazione in un'ampia quantità di varianti gastronomiche, sia come piatto a sé stante, sia come accompagnamento per piatti di carne, pesce oformaggi, sia come ingrediente per ripieni e infine, sebbene più raramente, come ingrediente per dolci. Esempi in tal senso sono laconfetturadi pomodori e quella dirabarbaro.
Le verdure vengono classificate o suddivise in base al colore, il quale in linea di massima indica le proprietà delle diverse verdure:
A seconda del tipo, il 90-95% del suo peso è costituito da acqua e contiene elevate quantità di fibre.
La verdura è ricca divitamineesali minerali, ancheproteineeamido. Questo la rende indispensabile alla nutrizione umana. Le vitamine, infatti, sono necessarie per mantenere la struttura dei tessuti e degli organi, per la sintesi di enzimi e ormoni, e per la produzione di energia. Poiché il corpo non le produce è necessario assumerle mediante l'alimentazione. La carenza cronica può comportare gravi disfunzioni.
La verdura è ritenuta un buonantiossidante, in grado di neutralizzare iradicali liberie proteggere dall'invecchiamento precoce e altre patologie, tra cui (storicamente) loscorbuto, lagottae lapellagra.
L'impiego della verdura nell'alimentazione quotidiana è comune nelle diete ipocaloriche perché permette di giungere alla sazietà con un introito calorico ridotto.
Le verdure di colore verde scuro sono in genere ricche di fibre,vitamina A(beta-carotene),vitamina C,vitamina Eevitamina K,acido folico,riboflavina,calcio, ferro,magnesioepotassio.
Quelle rosse o arancioni sono ricche di antiossidanti.
La produzione commerciale di verdure avviene tramite coltivazione sia in serra sia in aperta campagna, sia con metodi tradizionali sia da coltivazioni integrate o biologiche.