ثلاجة

الثلاَّجة(الجمع: ثَلَّاجات) أوالبرَّاد(الجمع: بَرَّادات) هي آلةكهربائية، اخترعها الفرنسيفرديناند كاريهعام1859. تستغلالطاقة الكهربائيةلعملشغللإنتاجتبريد.وبحسب بحث الباحثين، فإن أول ثلاجة صنعها الإيرانيون القدماء قبل حوالي 100 عام من ميلاد المسيح.
من أساسيات دورةالتبريدانها تعتمد على نظم وقوانين فيزيائية وجميع أنظمة التبريد تعتمد على ستة قوانين أساسية وهي:
ذكرنا أن أي سائل يتبخر ويتكثف وهو التغير ما بينالحالة السائلةوالحالة الغازية، فعند التبخر يجب أن يحصل السائل علىالحرارة الكامنةالكافيةللتبخرويحدث ذلك على ناحية الحيز المراد تبريده. بينما عندالتكثيفيتم طرد الحرارة الكامنة في بخار السائل الوسيط إلى الخارج.
وتتكون أيّ دائرة تبريد ميكانيكية من أربعة أجزاء رئيسية هي:
يتكون نظام التبريد أساسًا من جانبين: جانب الضغط العالي وهو يكون على ناحية الخارج، وجانب الضغط المنخفض وهو يكون داخل حيز التبريد. ويمكن تتبعدورةتبريدبسيطة كالموضحة في شكل 3 -1، بداية من خزان السائل Liquid receiver وهو عبارة عن وعاء يستعمل في تخزين سائل وسيط التبريد كاحتياطي في دورة التبريد، ويركب بعدالمكثفمباشرةً.
والآن سوف نبدأ في التحدث عن عناصر دائرة التبريد بتفصيل أكبر:
وظيفة الضاغط (4) في دورة الضغط المرتفع هي رفع ضغط بخار وسيط التبريد الجاف، فترتفعدرجة حرارتهونقله للمكثف. في المكثف يفقد بخار الوسيط حرارته العالية ويعطيها إلى الجو الخارجي، في نفس الوقت يتكثف بسبب فقدانهحرارة التبخر. يكتسب الجو الخارجي حرارة من المكثف.
تصميمات مختلفة وعمومًا تنقسم الضواغط إلى:
وظيفة المكثف (1) في دورة انضغاط البخار هي استقبال بخار وسيط التبريد الساخن العالي الضغط والقادم من الضاغط وتخليصه من الحرارة الزائدة فيه وأعطاءها إلى الجو الخارجي. تلك الحرارة الزائدة هيحرارة التبخر.
وإذا كان الوسط المحيط هو الهواء سمّي المكثف بالمكثف المبرد بالهواء وإذا كان الوسط المحيط ماء سمّي المكثف بالمكثف المبرد بالماء (مائي).
الغرض من صمام التحكم (2) هو التحكم في سريان وسيط التبريد من جانب المكثف ذو الضغط العالي في الدورة إلى المبخر ذي الضاغط المنخفض. ففي هذا الصمام يتم خفض ضغط سائل التبريد القادم من المكثف وتبعًا لذلك يقوم بخلخلة سائل التبريد فيتمدد ويذهب إلى المبخر.
ويتحقق خفض الضغط في صمام الخلخلة باستخدام فوهة ذات سريان متغير، إما من درجة التحكم أو تكون ذات وضعين. ويمكن تقسيم صمامات التحكم للتبريد إلى:
عوامة جانب الضغط المنخفض
عوامة جانب الضغط العالي
الأنبوية الشعرية
صمام التمدد الاتوماتيكي
صمام التمدد الثرموستاتي.
يستقب المبخر (3) وسيط التبريد ذي الضغط المنخفضودرجة الحرارةالمنخفضة، القادم من صمام التحكم والخلخلة. المبخر مصنوع في هيئة أنبوب معدني متعرج ليزيد ملامسة سطحه البارد بالجو داخل الحيز المراد تبريده. وعن طريق ذلك التلامس تتم عمليةالتبادل الحراريحيث يستمد وسيط التبريد حرارته الكامنة للتبخر من جو الحيز المراد تبريده أو الغرفة فيبرد الهواء في الغرفة.
وتنقسم المبخرات إلى نوعين رئيسيين هما:
- نظام هوائي
- نظام مائي.
وهناك أجزاء أخرى في دورة التبريد ضرورية لسلامة عمل هذه الأجزاء الرئيسية أو تمكينها من أداء عملها. وسوف نجد هذه الأجزاء في أيّ وحدة تبريد سواءً أكانت هذه الوحدة وحدة تبريد تجارية أو صناعية أو وحدة تبريد منزلية، وهذه الأجزاء الإضافية هي:
-المجمع: وهو جهاز أمان لمنع سائل وسيط التبريد من المرور إلى خط السحب ومنه إلى الضاغط، ويوجد في دائرة التبريد التي تستعمل الأنبوبة الشعرية.
-فاصل الزيت: ويوجد في وحداتالتبريدالتي تعمل في درجات حرارة منخفضة جدًا، كفريزرات التبريد العميق، حيث يوجد فاصل الزيت بين خط الطرد للضاغط والمكثف، والغرض الأساسي من فاصل الزيت هو تخلص بخار وسيط التبريد الساخن ذي الضغط العالي من الزيت الزائد والغير مرغوب فيه بالنسبة لأجزاء الدائرة الأخرى مثل المكثف والمبخر، حيث يتم فصل الزيت وإعادته إلى علبة مرفق الضاغط
عن طريق ماسورة (وسنشرح ذلك أيضًا بالتفصيل فيما بعد). وهناك عناصر أخرى مهمة أيضا لازمة لسلامة عمل الأجزاء الرئيسية وهي المبادل الحراريّ، والمجفف، وخزان السائل؛ وبالنسبة للدوائر الكهربائية فيوجد الثرموستات (Thermostat) وهو ضابط الحرارة وضابط الضغط العالي، وضابط الضغط المنخفض وغيرها من العناصر الهامة (راجع الرسوم البيانية لدورة ذات انضغاط البخار).
إذا اعتبر تصرف وسيط التبريد خلال دورة التبريد بكمية 500جراموبصرف النظر عن حالته سواء كان سائلًا أم بخارًا وكذلك بفرض أن وسيط التبريد نقيّ تمامًا، بإهمال تأثير زيوت التزييت والعناصر الأخرى، ففي شكل (3 - 2) يتضح أن أيّ دورة تبريد تتركب أساسًا من أربع عمليات هي:
- عملية ضغط لوسط التبريد فيالضاغطحيث يدفع بخار وسيط التبريد من نقطة (3) إلى نقطة (1). وتكون هذه العمليةعملية متساوية الإنتروبية.
- والعملية الثانية تحدث فيالمكثفتحتضغطثابت، فينتزع الهواء الخارجي الحرارةَ الزائدة Super heat ثمالحرارة الكامنةمن وسيط التبريد، وتتم هذه العملية من في النقطة (1).
- العملية الثالثة تتم خلال صمام التحكم تحت كمية حرارة ثابتة (تحتعملية متساوية الإنثالبي) وفيها ينخفضالضغطودرجة الحرارةولكن تظل كمية الحرارة ثابتة. وتتمثل هذه العملية من نقطة (1) إلى نقطة (3).
- وأخيرًا العملية الرابعة التي تحدث فيالمبخرتحت ضغط ثابت، وفيها يمتص المبخر الحرارة من الحيز المراد تبريده. فيه يتحول سائل التبريد إلى بخار مع ثباتالضغطوتنخفض درجة حرارته. وتتم هذه العملية في النقطة (3).