Голотурии

Голоту́рии, илиморски́е огурцы́, илиморски́е кубы́шки(лат.Holothuroidea), — классбеспозвоночных животныхиз типаиглокожих. Виды, употребляемые в пищу, носят общее название «трепанг».
Голотурии — ближайшие родственницыморских ежей, с которыми объединяются в группу Echinozoa. Современная фауна представлена 1150 видами, разделёнными на 6 отрядов, которые отличаются друг от друга формой щупалец и известкового кольца, а также наличием некоторых внутренних органов. Старейшиеокаменелостиголотурий относятся ксилурийскому периоду.
В российских водах встречается около 100 видовголотурий.
От прочихиглокожихголотурии отличаются продолговатой, червеобразной, реже шаровидной формой, отсутствием выступающих шипов и редукцией кожного скелета до мелких известковых «косточек», залегающих в стенке тела. Пятилучевая симметрия тела у голотурий замаскирована билатеральным расположением многих органов.
Тело у голотурии на ощупь кожистое, обычно шершавое и морщинистое. Стенка тела толстая и упругая, с хорошо развитыми мышечными пучками. Продольные мышцы (5 лент) крепятся к известковому кольцу вокруг пищевода. На одном конце тела расположен рот, на другом — анальное отверстие. Рот окружён венчиком из 10—30 щупалец, служащих для захвата пищи, и ведёт в спирально закрученный кишечник. Для дыхания служатамбулакральная системаи так называемыеводные лёгкие— разветвлённые мешки, открывающиеся вклоакуперед анусом. Наружноймадрепоровой пластинкинет.
В отличие от остальных иглокожих голотурии на дне лежат «на боку», при этом сторона, несущая три ряда амбулакральных ножек (тривиум), является брюшной, а сторона с двумя рядами амбулакральных ножек (бивиум) — спинной. У глубоководных голотурий амбулакральные ножки могут быть сильно удлинены и использоваться как ходули. Некоторые виды движутся за счёт перистальтических сокращений мускулатуры стенки тела, отталкиваясь от грунта выступающими известковыми косточками.
Большинство голотурий имеют чёрную, коричневую или зеленоватую окраску. Длина тела варьирует от 3 см до 1—2 метров, хотя один вид (Synapta maculata) достигает 5 м.
Голотурии — малоподвижные или ползающие животные, обнаруживаемые в почти любой части океана — от прибрежной полосы до глубоководных впадин; наиболее многочисленны в условиях тропическихкоралловых рифов. Большинство видов донные, но есть ипелагические, например, похожие на маленькихмедузокPelagothuria natatrix. Обычно лежат «на боку», приподняв передний, ротовой конец. Питаются голотуриипланктономи органическими остатками, извлекаемыми из донного ила и песка, который пропускается через пищеварительный канал. Другие виды фильтруют пищу из придонных вод щупальцами, покрытыми клейкой слизью.
При сильном раздражении выбрасывают через анальное отверстие заднюю часть кишки вместе с водными лёгкими, отпугивая или отвлекая нападающих; утраченные органы быстро восстанавливаются. У некоторых видов при этом выбрасываются и содержащиетоксиныкювьеровы трубочки. На голотурий охотятсяморские звёзды,брюхоногие моллюски,рыбыиракообразные. В водных лёгких некоторых видов селятся рыбки —фиерасферы(Fierasfer), иногдакрабы-горошинки(Pinnotheres).
Из-за малоподвижного образа жизни голотурии становятся лёгкой целью дляпаразитовикомменсалов. На поверхности тела, в водных лёгких, кишечнике, полости тела и в кровеносных лакунах паразитируютинфузорииигрегарины. Также голотуриям могут наносить вредчерви,моллюски,ракообразныеирыбы.
Большинство голотурий раздельнополы, но встречаются игермафродиты.
Половой орган (гонада) непарный, в виде пучка пальчатых трубок.Оплодотворениеяйца и развитие зародыша у большинства видов наружное. Некоторые голотурии, преимущественно обитающие в холодных водах, ловят яйца щупальцами и прикрепляют к спинной стороне тела; в редких случаях эмбрионы развиваются в полости тела. Развитие яиц происходит благодаря увеличенному количеству желтка или за счёт питательных веществ материнского организма.
Развиваются голотурии сметаморфозом: из яиц выходят плавающие личинки. Исходная форма личинки, как и у всех иглокожих, представленадиплеурулой; через три дня она превращается ваурикулярию, а затем вдолиолярию. У ряда видов другие личиночные формы —вителлярияипентактула.
Продолжительность жизни— от 5 до 10 лет.
Некоторые виды голотурий, особенно из родовStychopusиCucumaria, употребляются в пищу под названием «трепанги». ВКитаеи странахЮго-Восточной Азиисчитаютсяделикатесом, подаются свежими или сушёными с рыбой и овощами. Наиболее развит их промысел у береговЯпонии, Китая,Малайского архипелагаи в южной частиТихого океана. Промысел голотурий ведётся и наДальнем Востоке России.
Токсины, вырабатываемые голотуриями, представляют интерес дляфармакологии. Также используются втрадиционной китайской медицине. Рыбаки на островахТихого океанаиспользуют ядовитыекювьеровы трубочкинекоторых видов прирыбной ловле. В клетках крови некоторых видов голотурий содержится до 0,88 % массовых долейванадия, что делает в принципе возможным получение из голотурий этого металла в промышленных количествах.