davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Systém na čipu

Systém na čipu(anglickysystem on chip, zkratkouSoC) jeintegrovaný obvod, který zahrnuje všechny součástipočítačenebo jinéhoelektronickéhosystému do jediného čipu. Může zahrnovatdigitální,analogovéa smíšené obvody, a často takérádiovéobvody - vše na jednom čipu. Tyto systémy jsou velmi časté v mobilní elektronice díky jejich malé spotřebě energie.Typické využití je v oblastivestavěných systémů.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSystem on a chipna anglické Wikipedii.
Chip Zien

Jerome Herbert „Chip“ Zien(*20. března1947) je americký herec, jehož nejznámější rolí je Pekař v Broadwayské produkciInto the WoodsodStephena Sondheima. Objevil se ve všech muzikálech z „Marvinovy trilogie“ od Williama Finna:In Trousers,March of the Falsettos,FalsettolandaFalsettos. Hrál také pana Thénardiera v Broadwayské produkciBídníkůa Marka Rothenberga ve filmuLet číslo 93.Hlas propůjčil titulní postavě ve filmuKačer Howard.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuChip Zienna anglické Wikipedii.
VeriChip

VeriChipje prvníRFIDčip implantovatelný do lidského těla, schválenýamerickýmÚřadem pro kontrolu potravin a léčiv(FDA, Food and Drug Administration) v roce2004. Vyrábí jej společnostVerichip Corporation. Čip je asi dvakrát větší než zrnko rýže. Bývá instalován nadtricepspravé paže svého nositele. Po skenování na správné frekvenci VeriChip odpoví jedinečným 16místným identifikačním číslem, které může sloužit k pro ověření identity podle databáze, přístup ke zdravotním záznamům a později i jiným účelům. Data jsou odesílána nešifrovaně. Implantace probíhá na lékařském pracovišti pod lokální anestezí a jakmile je dokončena, je čip na první pohled pro lidské oko neviditelný.
Čip a jeho implantování má zatím vazbu jen naSpojené státy americké.
Jakožto implantovatelné zařízení použitelné k identifikaci třetí osobou, je VeriChip předmětem kontroverze a debaty.
V roce2006spustila Verichip Corporation na VeriChip reklamní kampaň, ve kterém apeluje na zvýšení bezpečnosti a tvrdí, že implantace je zdravotně nezávadná. Sloganem kampaně je: „Učiňte bezpečnost částí Vašeho života“.
Na začátku roku2007vytvořilaVerichip CorporationXmark, svou korporátní identitu pro produkty zdravotní péče, do kterého spojuje několik populárních existujících ochranných a jiných systémů.
Čip je předmětem kontroverze hned v několika oblastech:
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuVeriChipna anglické Wikipedii.
Body-on-chip

Body-on-chip(alternativně human-on-a-chip) je mikro-fyziologický systém (MPS) navržený pro emulaci fyziologických reakcílidského organismunaléčivaachemické látky. Pro tento účel je potřeba emulovat jak jednotlivéorgány(organ-on-a-chip), tak jejich vzájemné provázání. Takto navržený MPS má potenciál zachytit nejen efektivitu léčiva, ale i případnoutoxicituv ostatních orgánech a celkový vliv nametabolismus. Současné využití se nachází převážně v oblastivývoje a testování léčiv, avšak emulace lidského metabolismu má potencionálně velké využití také v chemickém, potravinářském či kosmetickém průmyslu.
Základem body-on-chip systému, je emulace konkrétních orgánů tzv. organ-on-a-chip (OOC). Od jejich prvotního vývoje na počátku tisíciletí bylo vyvinuto nespočet různorodých OOC zařízení. Některé z těchto zařízení vykázaly značný úspěch v replikaci funkcítkáněin vivodo míry, jíž nebylo možno dosáhnout pomocí tradičního modelu buněčných kultur.
OOC pracuje na bázi propojení buněčných kultur a mikro-tekutinového systému (z angl. microfluidics), poskytujícího přesnou kontrolu a manipulaci s tekutinami, které jsou geometricky koncipovány do velmi malého prostoru. V rámci čipu je integrována i tzv.lab-on-a-chip(LOC), do češtiny volně přeloženo jakolaboratoř na čipu. LOC je zařízení, jenž integruje několik laboratorních funkcí do jednohointegrovaného obvodu. Je do velké míry zautomatizované a poskytujeHigh Throughput Screening.
OOC umožňuje simulovat jak aktivitu daného orgánu, tak i jeho fyziologické odpovědi v rámci celého metabolismu. Konkrétními příklady jsou systémybrain-on-a-chip(emulace mozku),lung-on-a-chip(emulace plic),heart-on-a-chip(emulace srdce) a další.
BOC systémy se dělí dle způsobu kolování tekutiny v rámci čipu. Setkáváme se s platformami:
I přes značné množstvíparenchymatickýcha bariérových tkání, začleněných do různých orgánových systémů, buňky s výskytem v krevním oběhu (např. cirkulující nádorové buňky tzv. CTC) se zřídka kdy objeví v mikro-tekutinovém modelu orgánů. Prozatím bylo začlenění demonstrováno pouze na single-pass perfuzních systémech. Při zakomponování CTC do mikro-tekutinového systému se v konkrétních případech podařilo modelovat metastazování do jednotlivých orgánech.
Časté uplatnění BOC se nachází při testování nadměrného množství léčiv. Je tedy klíčové, aby se docílilo co nejmenší adsorpce i absorpce léčiv a jejich metabolitů do materiálů, ze kterých je sestavena platforma čipu. V raném vývoji zařízení OOC bylo využíváno předevšímelastomerovýchmateriálů, jenž se i přes nízké náklady mnohdy potýkaly s nevýhodou, signifikantní absorpcí a adsorpcí hydrofobních léčiv. U nových a komplexních systémů je tento efekt minimalizován využitím biokompatibilních termoplastů, jako je např.polykarbonát,polystyrénnebopolymethylmethakrylát.
V současnosti však body-on-a-chip systémy nejsou schopny v dostatečném množství reprodukovat data s fyziologickou relevancí na lidský organismus a nedokáží plně substituovatin vivomodely testování.
Jean-François Cayrey

Jean François Cayreyest uncomédienethumoristefrançais.
Jean-François Cayrey obtient unBTSde commerce international. Il suit les cours du café de la gare du comédien et metteur en scène Pascal Daubias. Durant sa formation d'acteur, il a été l'élève deRobert Cordier.
En2006et2007, Jean François Cayrey joue dans la pièceAmour et chipolatasdeJean-Luc Lemoine.
De 2009 à 2012 il fait partie de la troupe duJamel Comedy Clubproduit parJamel Debbouze.
En 2011, en parallèle duTour de France, il incarne dans laweb-sérieLes Yeux dans les pneusFrancky Gicquel, ditla Giclette, un ex-cyclisteamateur de 42 ans qui tente uncome-backau sein de l'équipe cycliste EuropcardeJean-René Bernaudeau. Il y côtoie notammentThomas VoeckleretAnthony Charteau.
En2014, dans son spectacleIls sont cons ou c'est moi ?produit parDany BoonauPetit palais des glacesà Paris, il se moque desfonctionnaires, dessyndicalistes, de l'écologie, de lapensée uniqueet des bons sentiments.
Au cinéma, il obtient un de ses premiers rôles importants, celui de Sylvain dans la comédieSituation amoureuse : c'est compliquédeManu PayetetRodolphe Lauga.
Enavril 2016, il intègre l'équipe deLes Pieds dans le platsurEurope 1avecCyril Hanouna.
Sébastien Castro

Sébastien Castroest uncomédienetauteurfrançais.
Il joue beaucoup au théâtre, principalement dans descomédies.
En 2008, il remporte le Prix Raimu de la Révélation Théâtrale pourLe ComiquedePierre Palmade. En 2009, il est nommé auxMolièresdans la catégorieMolière du comédien dans un second rôle. En 2019, il est à nouveau nommé aux Molières pour son interprétation dansLe Prénomau Théâtre Edouard VII.
Il joue la première Pièce dont il est l'auteur, "J'ai envie de toi", authéâtre Fontaineen 2019 pour laquelle il est nommé auxMolièresen tant quemeilleur comédien; la pièce est nommée en tant que meilleure comédie. En 2022, il joue la pièce "Une idée géniale" dont il est l'auteur. La pièce remporte deuxMolières en 2023: Celui de la meilleure comédie et celui de lameilleure comédienne dans un second rôlepourAgnès Boury.
Il est aussimetteur en scèneetproducteur de théâtre
Il a tourné au cinéma dans une vingtaine de films et à la télévisiondans une multitude de programmes courts dont «La petite histoire de France» qui l’a fait connaître du grand public et dans laquelle il joue le rôle de l’Abbé Martin.
El Tigre : Les Aventures de Manny Riviera

El Tigre: Les Aventures de Manny Riviera(El Tigre:The Adventures of Manny Rivera) est unesérie téléviséed'animationaméricaineen 26 épisodes de 24 minutes créée par Sandra Equihua etJorge R. Gutierrezet diffusée du19février2007au13septembre2008surNickelodeon.
AuQuébec, la série est diffusée à partir de l'automne 2008 surVrak.TV, et enFranceà partir du1janvier 2009surNickelodeon France. Depuis 2015 surCanal+ FamilyDans l'émissionCartoon+
Manny Riviera est un jeune garçon de treize ans qui peut se transformer en justicier masqué. Accompagné de Frida, sa meilleure amie, Manny passe son temps à jouer le super héros comme son père ou le super méchant comme son grand-père.
Le titre de la sérieEl Tigresignifie « Le Tigre ».
La série se passe auMexique, il y a de nombreuses références mexicaines et les créateurs sont mexicains, mais la série est américaine.
Guillaume Bouchède

Guillaume Bouchèdeest unacteuret unmetteur en scènefrançais. Il a co-dirigé laComédie des 3 borneset assure par ailleurs la direction de l'École de  Comédie Musicale de Paris (ECM) entre 2009 et 2015.
En 2019, il incarne l’un des deux papas de la famille Fayol-Mercier dans la série humoristiqueParents mode d'emploi. C’est une première dans un programme familial enaccess prime-time.
Chipolata

Lachipolataè un tipo di salsiccia piccante con carne di maiale macinata grossolanamente e condita con sale e pepe insieme a erbe e spezie.
Si pensa che il nome dell'alimento derivi da "cipollata", che indica un piatto contadino con cipolle stufate.Si pensa che lachipolataabbia avuto origine in Francia. Uno dei primi volumi che menziona l'alimento è l'edizione del 1903 diLe guide CulinairediAuguste Escoffier.Lachipolataè oggi un alimento diffuso nel Regno Unito dove sono un alimento tipico natalizio.
Чиполата

Чипола́та(/ˌtʃɪpəˈlɑːtə/) — свиныеколбаски, скорее всего, впервые приготовленные воФранции(колбасы с таким названием появились в 1903 году на страницах «Le guide culinaire»Огюста Эскофье). Обычно колбаски чиполата подаются кзавтраку.
Чиполату готовят из грубо рубленнойсвинины,приправленнойсолью,перцем, травами и специями (шалфей,тимьян,душистый перецилимускатный орех). Название происходит от итальянскогоcipollata (итал.cipolla—лук), но за пределами Италии в чиполату при приготовлении не добавляют лук.
Распространена вВеликобританиии часто появляется наРождественском столезавёрнутой вбекон, каксосиска в тесте.
В Австралии и Новой Зеландии чиполата готовится изговядиныибаранины, подаётся к завтраку или обжаривается на гриле.
Гарнира-ля чиполатасостоит из лука, колбасок чиполата, каштанов, солёной свинины, иногда моркови вдемигласеилимадере.
ตาตยานา เวเดเนเยวา

ตาตยานา เวเนียมีนอฟนา เวเดเนเยวา(รัสเซีย:Татьяна Вениаминовна Веденеева) เป็นนักแสดงโซเวียตชาวรัสเซียที่โด่งดังและเป็นพิธีกรรายการสปอคอยนอยนอชีมาลืยชีซึ่งเป็นรายการสำหรับเด็กชาวโซเวียต
เวเดเนเยวาเกิดที่ในสตาลินกราดในปี 1953 เธอย้ายไปยังกรุงมอสโกในปี 1972 และลงทะเบียนเรียนในสถาบันศิลปะการละครรัสเซียระหว่างที่เรียนอยู่ในสถาบัน เธอได้เดบิวต์ในภาพยนตร์หลายเรื่อง เช่นHello, I'm Your Aunt!(1975) ในหมู่คนไม่กี่คน เมื่อสำเร็จการศึกษา เวเดเนเยวาได้รับเชิญไปที่โรงละครมายาคอฟสกีแต่ในไม่ช้าก็ถูกไล่ออกเพราะไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่อาศัย (propiska) เธอกลายเป็นที่รู้จักในหมู่เด็กชาวโซเวียตในคริสต์ทศวรรษ 1970 และ 1980 จากบทบาทนำในรายการเด็กสปอคอยนอยนอชีมาลืยชีและVisiting a Fairy Land(V gostiakh u skazki) ในชื่อ "ป้าตาเนีย" เธอยังเป็นพิธีกรของหลักสูตรภาษารัสเซียทางโทรทัศน์ของบีบีซีสำหรับผู้เริ่มต้นในรัซเซียนแลนเกวจแอนด์พีเพิลต่อมา เวเดเนเยวาเป็นผู้นำรายการทีวีและกิจกรรมคอนเสิร์ตอื่น ๆ และเป็นหนึ่งในกลุ่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหภาพ เธอถูกบังคับให้ลาออกในปี 1993 และย้ายไปฝรั่งเศสกับสามีของเธอซึ่งเธออาศัยอยู่จนถึงปี 1999 เวเดเนเยวากลับมารับงานโทรทัศน์ในปี 2000
เธอปรากฏตัวครั้งสุดท้ายในสปอคอยนอยนอชีมาลืยชีในปี 2002 ก่อนที่เธอถูกแทนที่โดยโอฮานา เฟโดโรวาในฐานะพิธีกร
โบริส ชาปอชนีคอฟ

โบริส มิคาอิลโลวิช ชาปอชนีคอฟ(รัสเซีย:Бори́с Миха́йлович Ша́пошников) เป็นผู้บัญชาการทหารโซเวียต,ประธานคณะเสนาธิการทหารกองทัพแดงและจอมพลแห่งสหภาพโซเวียต
ชาปอชนีคอฟเกิดที่เมืองZlatoustใกล้เมืองเชเลียบินสค์ในUralsเขาเป็นชาวคอสแซคสาย Orenburg โดยกำเนิดชาปอชนีคอฟเข้าร่วมกองทัพจักรวรรดิรัสเซียในปี 1901 และสำเร็จการศึกษาที่โรงเรียนเสนาธิการทหารนีโคลัสในปี 1910 เขาได้รับการเลื่อนยศเป็นพันเอกระหว่างประจำการที่Caucasus Grenadiers divisionในเดือนกันยายน 1917 ระหว่างสงครามโลกครั้งที่หนึ่งซึ่งเป็นการเลื่อนยศเป็นเจ้าหน้าที่เป็นกรณีพิเศษ เขาสนับสนุนการปฏิวัติรัสเซียและในเดือนพฤษภาคม 1918 ชาปอชนีคอฟเข้าร่วมกองทัพแดง
ท็อปอวอร์ด 2007

ท็อปอวอร์ด 2007เป็นรางวัลบันเทิงที่จัดโดยนิตยสารทีวีพูลร่วมกับสวนดุสิตโพลรางวัลนี้จะมอบให้แก่คนบันเทิงที่มีผลงานในช่วงปี พ.ศ. 2550 ซึ่งปีนี้เป็นปีแรกที่มีการแจกรางวัลประเภทภาพยนตร์ กำหนดการจัดงานคือวันที่31 มกราคมพ.ศ. 2551แต่ในท้ายที่สุด งานในปีนี้ได้ยกเลิกการจัดงานไปเนื่องจากสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์สิ้นพระชนม์ เมื่อวันที่2 มกราคมพ.ศ. 2551ทางทีวีพูลเห็นว่าไม่เป็นการสมควรที่จะจัดงานรื่นเริงในช่วงเวลาดังกล่าว จึงได้ยกเลิกการจัดงานท็อปอวอร์ด 2007 ในครั้งนี้ อีกทั้งเพื่อเป็นการแสดงความอาลัยถวายแด่สมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้นได้มีการประกาศรายชื่อผู้เข้าชิงลงในนิตยสารทีวีพูลแล้ว ในที่นี้จะเสนอรายชื่อผู้ถูกเสนอชื่อเข้าชิง 10 คน จากสาขาต่างๆ ดังต่อไปนี้(ไม่มีใครได้รางวัล)
สุมณทิพย์ ชี

สุมณทิพย์ ชี(สกุลเดิม: เหลืองอุทัย; เกิด 16 กันยายน พ.ศ. 2531) ชื่อเล่นกุ๊บกิ๊บเป็นนักแสดง นักร้อง และพิธีกรหญิงชาวไทย
สุมณทิพย์ เหลืองอุทัย เกิดเมื่อวันที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2531 เป็นบุตรของมณฑล เหลืองอุทัย กับชนาภา ชินชวนิช บิดารับราชการตำรวจ ส่วนมารดาเป็นแม่บ้าน เธอมีพี่ต่างบิดาห้าคนจากการสมรสครั้งก่อนของมารดาขณะอายุราว 6-7 ขวบ บิดาและมารดาหย่าร้างกัน เธอจึงอยู่ในการดูแลของมารดามาโดยตลอดโดยเธอและครอบครัว​ นับถือศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก
เข้ารับการศึกษาระดับปฐมวัยจากโรงเรียนพระหฤทัยดอนเมือง, ระดับประถมศึกษาจากโรงเรียนเซนต์ฟรังซีสเซเวียร์เมืองทองธานี (ป. 3-5),โรงเรียนเทพอักษร(ป. 5-6), ระดับมัธยมศึกษาจากโรงเรียนเซนต์ปอลหนองคาย(ม. 1),โรงเรียนเซนต์โยเซฟ บางนา(ม. 2),โรงเรียนอัสสัมชัญอุบลราชธานี(ม. 3) และโรงเรียนอัสสัมชัญพาณิชยการ(ม. 4-6)เคยศึกษาอยู่ที่คณะมนุษยศาสตร์ เอกสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยรามคำแหง ต่อมาได้ลงเรียนใหม่ในคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง
สุมณทิพย์มีผลงานในวงการบันเทิงอย่าง ทั้งการถ่ายโฆษณาโครงการทูบีนัมเบอร์วัน และโฆษณาพิซซ่าจนถึงถ่ายแบบนิตยสาร และยังเคยเล่นในมิวสิกวิดีโอของวงไอน้ำและวงสิงห์เหนือเสือใต้ ทั้งเคยเป็นสมาชิกศิลปินกลุ่มในแนวเพลงแบบฮิปฮอปแดนซ์ภายใต้ชื่อวงว่าเบบี้ บูทตี้ (Baby Booty) ที่มีเพลงเปิดตัวอย่าง "แหวะ แหวะ" และ "คุก คุก คุก" จากค่ายซาเล้งการดนตรีของปฏิวัติ เรืองศรีหลังจากนั้นจึงมีผลงานในการแสดงละครเรื่องแรกกับทางสถานีวิทยุโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3กับค่ายเมคเกอร์กรุ๊ป เรื่องเงารักลวงใจ
สุมณทิพย์เคยคบหาดูใจกับมาริโอ้ เมาเร่อมาเป็นเวลานานถึง 10 ปีจนช่วงปี พ.ศ. 2558 เธอคบหากับธรรศภาคย์ ชีและตั้งครรภ์กับเขาหลังจากคบหาไม่นานนักทั้งสองสมรสกันด้วยพิธีอย่างศาสนาคริสต์ตามที่เธอนับถือเมื่อวันที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2559 ณ โบสถ์เซ็นหลุยส์ มารี เดอ มงฟอร์ ภายในมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญและจัดพิธีสมรสแบบไทยและจีนเมื่อวันที่ 6 มีนาคมปีเดียวกันโดยทั้งสองได้จดทะเบียนสมรส ซึ่งสุมณทิพย์ใช้ชื่อสกุลสามี และจดทะเบียนสมรสที่ไต้หวันด้วยเธอมีบุตรสาวคือ พอลลีน่า ชี (ชื่อเล่น เป่าเปา)เกิดเมื่อวันที่ 23 มิถุนายน พ.ศ. 2559 และ ลาลิน่า ชี (ชื่อเล่น เป่าเป้ย์) เกิดเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2563
นึกคิด บุญทอง

นึกคิด บุญทองชื่อเล่นหนึ่งเกิดเมื่อวันที่18 กรกฎาคมพ.ศ. 2508เป็นนักแสดงและนักร้องชาวไทย
เคยออกเทปในชื่อมะลิลา บราซิลเลี่ยนมีสมาชิกทั้งหมด 5 คน เล่นเพลงในแนวละติน สังกัดค่ายคีตา เรคคอร์ดสออกอัลบั้มทั้งหมดรวม 3 ชุดในปี 2533 ถึง 2537 อัลบั้มแรก พ.ศ. 2533 ชื่อชุด "กล้าได้กล้าเสีย" ประสบความสำเร็จมากเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นด้วยเพลงเต้นรำสนุกสนาน และได้ออกอัลบั้มที่สอง พ.ศ. 2534 ประสบความสำเร็จสูงสุดในชุด "ไม่อ้วนเอาเท่าไหร่" ก่อนจะออกผลงานในชุดสุดท้าย พ.ศ. 2537 ชื่อชุด "ชนกันหน่อย" ปัจจุบัน ยังคงมีผลงานการแสดงอยู่ โดยไม่จำกัดสังกัด
ชีวิดส่วนตัว สมรสกับ นางมุกดา บุญทอง มีบุตรด้วยกัน 3 คน คือ
รายชื่อศิลปินที่มีผู้ติดตามมากที่สุดในสปอติฟาย

เว็บไซต์สตรีมมิ่งเพลงสปอติฟายแสดงข้อมูลสำหรับสถิติสองประเภทในโปรไฟล์ของศิลปินที่ใช้แพลตฟอร์ม: "ผู้ฟัง" และ "ผู้ติดตาม" ผู้ใช้สามารถระบุความต้องการของพวกเขาสำหรับนักดนตรีหรือนักแสดงโดย "ติดตาม" พวกเขา การกระทำบางอย่างได้รับ "ผู้ติดตาม" จำนวนมากบนแพลตฟอร์ม การกระทำเหล่านี้มีการระบุไว้ด้านล่าง
เอ็ด ชีแรนเป็นศิลปินที่มีผู้ติดตามมากที่สุดบนสปอติฟายโดยมีผู้ติดตามมากกว่า 98 ล้านคน เขาเป็นศิลปินคนแรกที่มีผู้ติดตามถึง 50 ล้านคนบนแพลตฟอร์มศิลปินหญิงที่มีผู้ติดตามมากที่สุดคืออารีอานา กรานเดซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 80 ล้านคน—เธอกลายเป็นนักแสดงหญิงที่มีผู้ติดตามมากที่สุดบนแพลตฟอร์มในเดือนธันวาคม 2020 เมื่อเธอมีผู้ติดตามมากกว่า 54 ล้านคนวงที่มีผู้ติดตามมากที่สุดและไม่ใช่คนอังกฤษคือบีทีเอสมีผู้ติดตามมากกว่า 50 ล้านคน
直布羅陀腸

直布羅陀腸（英文：Chipolata）是歐洲一種傳統香腸，外表為白色。值得留意的是，中文名稱只是譯音，該種香腸與英國屬地直布羅陀並無任何關係。Chipolata是源自意大利文Cipolla，解作洋蔥。
直布羅陀腸通常以豬肉作主要材料（但現在也有用雞肉的），並以鹽及胡椒調味，傳統上還有一些香料，例如藥用鼠尾草、百里香、多香果或肉豆蔻等。
Steve Ells

Steve Ells(born September 12, 1965)is an American businessman. He is the founder, former chief executive officer, and former executive chairman ofChipotle Mexican Grill. Ells founded Chipotle in 1993,and under his direction,the chain serves what it describes as "naturally raised meat" and promotessustainable agriculture.
On November 29, 2017, Chipotle announced Ells' resignation as CEO, pending the search for a new CEO with "turnaround expertise". Ells served as executive chairman following the appointment of a new CEO, and served on the CEO search committee. Brian Niccol became CEO of Chipotle Mexican Grill in February 2018. On March 6, 2020, Ells resigned as chairman and left the board of directors, breaking his final ties to the company.
Ells was born inIndianapolison September 12, 1965, the son of a pharmaceutical executive.He attendedBoulder High Schooland theUniversity of Colorado at Boulderwhere he received a Bachelor of Arts degree in Art History and became a member of theDelta Chifraternity. Ells later enrolled at theCulinary Institute of AmericainHyde Park, New York, graduating in 1990.
Ells served for two years as asous chefunderJeremiah ToweratStars restaurantin San Francisco prior to launching Chipotle.  Ells opened a Chipotle themed taco store in Denver, Colorado near the University of Denver campus using $85,000 borrowed from his family and friends.Ells served as CEO of the chain from 1993 until 2009, when he split co-CEO duties with Monty Moran.Ells returned as sole CEO on December 12, 2016, upon Moran's retirement.In 2007, Ells received the CEO of the Year Award fromColoradoBizmagazine.He formerly sat on the board of directors of theLand Institute.
In 2010, Ells joined the judging and investment panel onNBC's seriesAmerica's Next Great RestaurantalongsideBobby Flay,Curtis StoneandLorena Garcia.Ells had not previously watched reality television and was disillusioned with the experience.
Chipotle announced on November 29, 2017, that Ells would step down as CEO following the appointment of a new CEO with "turnaround expertise." Ells served as executive chairman after the new CEO appointment, and served on the CEO search committee with fellow Chipotle board members Robin Hickenlooper and Ali Namvar.Ells left the company in March 2020.
Ells has received criticism over his salary. In 2013,The New York Timesreported he was paid $25.1 million, more than equivalent executives in companies likeFord,Boeing, andAT&T.By the early 2010s, Ells and his co-CEO, Montgomery Moran, were paid more than $300 million. In May 2014 shareholders rejected a plan to further increase the executives' wages.
Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeñoje typpolévky, typické jídlomexické kuchyně. Jedná se o kuřecí vývar se zeleninou (cizrna, mrkev, zelené fazole, česnek a cibule); k dochucení se obvykle používámerlík,kmínachipotle. Tradičně se podává s plátkyavokádaa kousky sýru,limetkoua smaženými tortilla chipsy.
Jedna z teorií o původucaldo tlalpeñoje následující: Ve městěCiudad de Méxicose na počátku20. stoletívyužívaly k dopravě hlavnětramvajea u zastávky jménemTlalpanse nacházely stánky, kde připravovali polévky a další jídla.Jedna z prodejkyň, známá jako Doña Pachita,do vývaru přidalachipotle,avokádoasýr. Její varianta pokrmu se stala populární a recept se rozšířil po celémMexiku.
V tomto článku byly použitypřekladytextů z článkůCaldo tlalpeñona španělské Wikipedii aCaldo tlalpeñona anglické Wikipedii.
Tour de France 2008

Tour de France 2008, v pořadí již 95. ročník nejslavnějšíhocyklistickéhoetapového závodu světa –Tour de France, se konal mezi5.a27. červencem2008. Závod započal vbretaňskémBrestua skončil tradičně podpařížskýmVítězným obloukem. Jeho celkovým vítězem se stalšpanělskýcyklistaCarlos Sastre. Jedinýčeskýreprezentant –Roman Kreuziger– skončil na celkovém třináctém místě; v klasifikaci jezdců do 25 let obsadil konečnou druhou příčku.
Trasa Tour de France 2008 byla dlouhá 3 523 km, skládala se z 21 etap, přičemž poprvé po 42 letech nebyl zařazen úvodní prolog. Tour zavítala pouze do 1 cizí země, a to doItálie, kam byl rovněž naplánovaný druhý volný den. Celkem 10 měst se vůbec poprvé stalo svědkem startu nebo cíle některé z etap.
Plán kromě zmíněného obsahoval 4 horské cíle (tj. cíl je zároveň vrchařskou prémií), 19 horských prémií 2., 1. a nejvyšší kategorie a celkem 82 kmčasovkyjednotlivců rozdělených do dvou etap.
Nejvýraznější změnou pravidel oproti předchozím ročníkům bylo zrušení všech časových bonifikací.
Ke startu bylo pozváno 20 profesionálních cyklistických stájí. K 19 stájím, které již na Tour v historii startovaly, v roce 2008 přibylamerickýtýmGarmin-Chipotle.V 95. ročníku závodu chybělAstana Team, kterému pořadatelé, i přes velké změny uvnitř týmu, vzhledem k spojitosti s dopingovými skandály let2006a2007neudělili právo startu.Stalo se tak i přes odporMezinárodní cyklistické unie(UCI), která po organizátorech požadovala start všech stájí soutěžících vUCI ProTour 2008, mezi nimiž je i Astana.Alberto Contadorproto nemohl obhajovat titul z předchozího ročníku.
Vegeta

Vegetaje celosvětově prodávanápřísada do jídla. Tvoří ji směskořenía různých druhůzeleniny. Vegeta byla vytvořena v roce1958v laboratořích společnosti Podravka týmem profesorkyZlaty Bartlové, pocházející zbosenskéhoSarajeva. Výrobek byl uveden na trh vJugosláviiv roce1959pod názvem „Vegeta 40“ a záhy se stal velmi populárním. Tím i mnohonásobně vzrostla jeho výroba. Roku1967byla Vegeta 40 poprvé exportována doMaďarskaaSSSR. Vegeta firmy Podravka neobsahuje glutamát sodný. V České republice je vlastníkem ochranné známky od roku 1969 společnostVitana.
V České republice je Vegeta vyráběna společnostíVitanave výrobním závodu veVarnsdorfu. Vitana nabízí tři typy Vegety: Vegetu Original, Pikant a Bylinkovou. Vegety s příchutí (bylinková a pikant) jsou bez přidanéhoglutamátua konzervačních látek.
Vegeta Originalobsahuje: karotku, petržel, cibuli, pastinák, celer, libeček, česnek, cukr, přírodní zeleninové aroma, jedlou sůl, látku zvýrazňující chuť a vůni.
Vegeta Pikantobsahuje:  papriku sladkou mletou 14 %, česnek sušený mletý, cibuli sušenou mletou, cukr, zázvor mletý, pepř černý mletý, pepř červený drcený, list petržele , chilli chipotle mleté 0,5 %, celer kořen sušený mletý a jedlou sůl.
Vegeta Bylinkováobsahuje: bazalku, oregáno, šalvěj, rozmarýn, česnek, cibuli, pastinák, papriku červenou, petrželovou nať, rajčata, celer, bobkový list, glukózu, jedlou sůl a  barvivo riboflavin.
Tabasco (omáčka)

Tabascoje druh pálivéomáčky, jež se vyrábí výhradně zpapriček tabasco(Capsicum frutescensvar.tabasco),octaakuchyňské soli. Omáčku vyrábí rodinná společnost McIlhenny, která sídlí naAvery IslanduvLouisianěvUSA.
Omáčku poprvé připravil v roce1868Edmund McIlhenny, bývalý bankovní úředník, který se roku1840přestěhoval do Louisiany. McIlhenny, který omáčku původně připravoval pouze pro rodinu a přátele, ji zpočátku plnil do prázdnýchsklenicpokolínské vodě. Ale když se ji chystal prodávat veřejně, objednal si zesklárnyvNew Orleansutisíc zcela nových lahviček na kolínskou.
V roce2005Avery Island ničivě zasáhlhurikánRita.Společnost proto nechala kolem níže položených částí továrny vybudovat 5 m vysokou ochrannou hráz a investovala též do záložníchgenerátorů.
Původně se všechnychilli papričkypro omáčku Tabasco pěstovaly naAvery Islandu. Dnes sloužípapričky, jež se zde vypěstují, již jen k produkcisemen, která se pak rozesílají pěstitelům do zahraničí,zejména doStředníaJižní Ameriky. Tamější snáze předvídatelnépočasía dostatek vhodnézemědělské půdyzabezpečuje bezproblémový celoroční přísun paprik, který umožňuje plynulé zásobování výroby bez ohledu na výkyvy počasí v jednotlivých pěstitelských oblastech.
V souladu s tradicemipodnikuse papričky sklízejí ručně. Aby se zajistila jejich patřičná zralost, jsou sběrači vybaveni hůlkou odpovídajícího odstínu červené (francouzskyle petit bâton rouge). Sklizené papričky se ještě téhož dne rozemelou na kaši, do níž se přidá sůl a naplní se jí světlédubovésudy, které předtím sloužily k vyzráváníJack Daniel’sTennessee whiskey.Vnitřkysudůse před naplněním tabaskovou kaší zbaví svrchní vrstvydřeva, opálí seplamenema vyčistí, aby se co nejvíc snížilo zbytkové množstvíwhisky. Po naplnění putují sudy doskladišťna Avery Islandu, kde tabasková směs zraje.
Zhruba po třech letech vyzrávání se tabasková směspřecedí, aby se z ní odstranilyslupkya semena. Takto získaná tekutina se smísí s octem a pak se po dobu jednoho měsíce nechá ještě za občasného promíchávání dozrát. Hotová omáčka se nakonecplnídolahviček.Sůl, která se používá k výrobě omáčky, pochází z velké části ze solného dolu na Avery Islandu, který patří k největším v USA.
Originální červená omáčka z papriček tabasco má pálivost 2500 až 5000 jednotekScovilleovy stupnice(SHU). Omáčka zpapriček habaneroje poněkud pálivější (přes 7000 SHU). Omáčka z papričekchipotledosahuje na Scovilleově stupnici hodnoty 1500–2500 jednotek.Česnekovétabasco, které je směsí papriček tabasco s méně pálivými paprikami, mívá 1200 až 1400 SHU. Zelená omáčka zpapriček jalapeñoje se 600 až 1200 Scovilleovými jednotkami ještě méně pálivá. Nejmírnější je omáčkaSweet and Spicy(sladká a pikantní), jež má pouhých 100-600 SHU.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuTabasco saucena anglické Wikipedii.
Výsledky Tour de France 2008

Podrobné výsledkyjednotlivých etapTour de France 2008a průběžná pořadí.
Pořadí a celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Pořadí
Celková klasifikace
Sprinterská klasifikace
Vrchařská klasifikace
Klasifikace mladých jezdců
Týmová klasifikace
Nejaktivnější jezdec
Pollo al chipotle

Elpollo al chipotlese elabora cociendo elpolloen poca agua y jugo denaranjadulce, el pollo se deja una vez cocido, dorar en unasarténcon más jugo de naranja,tomate,chile chipotley unchile habanero,salypimienta.
Es un plato poco popular pero de sabor picante y delicioso del centro deMéxico.
Existen diversas variaciones, como con chile poblano orajas.
Tinga

Latingaes unplatillotípicomexicano, elaborado concarne deshebrada(de pollo, cerdo o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo ychile chipotle. Generalmente se consume entostada,taco,quesadillaomolote, acompañado de aguacate,queso fresco, lechuga picada,cremaorábano.​
Se trata de un plato sencillo, muy popular en el centro del país y muy versátil; existen tingas de atún,merou otros pescados,​ y recetas de tinga vegetariana, a base de zanahoria,camote,​ uhongos.​ EnMorelos, por ejemplo, es típico comer tinga dehongo de cazahuate. En elEstado de Méxicose puede encontrar tinga dechorizo verde. EnTlaxcalasuele incluir chorizo olonganizaypapa. Asimismo, en algunas casas se mezclan carnes de pollo y res o cerdo.​
Si bien la tinga se consume hoy en todo el centro y sur de México, se presume que tiene un origenpoblano. En suDiccionario de mejicanismos(1895),Francisco J. Santamaríadefine «tinga» como término coloquial para referirse a algo «vulgar» o «desordenado»,​ sin embargo no define un origen etimológico para tal palabra.
La tinga aparece por primera vez documentada en el libro de cocinaLa cocinera poblana, de 1881.​ En él se describen hasta siete recetas de tinga diferentes:​
Caldo michi

Elcaldo michies unasopade pescado cocido en su jugo, originaria deLa Barca,Jalisco, en particular de la ciénega dellago de Chapala, aunque podría pensarse que el nombre proviene del estado de Michoacán, es del vocablo náhuatl michi que significa pescado. Esta receta está actualmente también difundida enColimayMichoacán.
Se prepara con pescado deagua dulce, casi siemprebagrepero en ocasionescarpaytilapia, así como verduras cocidas (chayote,papa,calabacita,jitomate,tomate verde, entre otros) chile serrano ychipotle, sazonándose el plato con sal y limón al gusto. Adicionalmente las verduras se pueden freír un poco antes de cocerlas.
Esta receta puede hallarse enfondasy restaurantes deGuadalajara, así como en las poblaciones de la rivera dellago de Chapala.
BETC

BETCest une agence de publicité française fondée à Paris en 1995. Le nom de la société vient des initiales de Rémi Babinet,Mercedes Erraet Éric Tong Cuong, les membres fondateurs.
L'agence conçoit notamment des campagnes pour des clients commeAir France,Évian,LacosteetCanal+.
Rémi Babinet et Éric Tong Cuong fondent l'agence Babinet Tong Cuong en 1994. Elle fait partie du groupe de sociétésHavas Worldwide(anciennement Euro RSCG Worldwide). En 1995, ils sont rejoints parMercedes Erraet l'agence est rebaptisée Babinet Erra Tong Cuong Euro RSCG. En 2002, Éric Tong Cuong quitte l'entreprise et en juillet 2005, Babinet etErrasont nommés directeurs généraux d'Havasen plus de leurs responsabilités au sein de BETC. En 2007, Stéphane Xiberras, qui rejoint BETC en tant que directeur créatif en 1999, est invité à les rejoindre en tant que président et directeur créatif de BETC.
BETC compte environ 900 personnes.
Le siège social de l'entreprise est situé à Pantin depuis 2016. Auparavant, ses locaux étaient situés dans un bâtiment industriel qui abritait autrefois un grand magasin « Aux Classes Laborieuses » duFaubourg-Saint-MartinàParis.
L'agence gère plus de 70 clients, dont 70 % ont des activités hors de France. En novembre 2012, BETC est nommée agence de communication mondiale pour la marque de luxeLouis Vuitton.
チポトレ

チポトレ（スペイン語:chipotle,chile chipotle、英語:chipotle）は、燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料。メキシコ料理やテクス・メクス料理で使用される。チポレ、チレ・チポトレ、チレ・チポレ、チポトレチリとも呼ばれる。
生の唐辛子は腐敗しやすいため、長期間保存するためには乾燥、酢漬け、オイル漬けなどの方法が用いられる。
チポトレは、熟した唐辛子を乾燥したうえ燻煙することによって、長期間の保存を可能にしただけでなく、独特の香ばしさが加味された食品である。
メキシコでは、チポトレは熟したハラペーニョから作られる。アメリカ合衆国ではハバネロを燻製にした辛味のより強いチポトレも販売されている。乾燥したチポトレはそのまま使う他、酢漬けにしたりトマト、酢、唐辛子をベースとしたアドボソースに漬けたものを用いることもあり、後者は缶詰として市販されている。
チポトレの味は、単に辛いだけではなく、ドライフルーツの味、赤糖の甘さ、燻製味、たばこ、チョコレート味、マッシュルーム風味などと表現されることがある。
風味豊かなチポトレは料理との相性がよく、肉類、魚介類のほか、パスタ、柑橘類やサワークリーム、マヨネーズ、アイオリソースともよく合う。
日本人の場合、チポトレの風味を「鰹節のような」と表現することが多い。
チポトレの発祥は、テオティワカンの時代（紀元前2世紀から6世紀）にまでさかのぼることができる。ナワトル語の「チル」（chil、トウガラシ）＋「ペクトリ」（pectli、煙）を語源とする。
ハラペーニョが共同体の炉火の近くに落ち、炉火の熱と煙とで乾燥、燻煙されたものがチポトレの原型ではないかといわれている。
チポトレ・メキシカン・グリル

チポトレ・メキシカン・グリル(Chipotle Mexican Grill) は、アメリカ合衆国、イギリス、カナダ、ドイツ、フランスに店舗を構えるメキシコ料理レストランチェーン。
1993年にデンバーに1号店を開業。2023年現在、米国内の3,000店舗超。
主にタコスやブリトーといったメニューがある。社名は、チポトレに由来する。東南アジア料理の部門としてショップハウス・サウスイースト・アジアン・キッチン（英語版）を有する。現在はANGR ホールディングズ（英語版）の傘下である。
米国外では50を超える海外店舗を所有・経営。
デスソース

デスソース（Death Sauce）は、アメリカ合衆国ニュージャージー州ハイランズ（ニューヨーク・スタテン島の南）に本社を置くガードナー・リソーシーズ社が「ブレア」のブランドで発売しているホットソースのシリーズ。
1990年代初頭、バーテンダーをしていたブレア・ラザーが閉店時間になっても帰らない客に対し、激辛ソースを塗ったチキンウィング“Wing of Death”を完食できたら店に残って遊んでもよい、というゲームを持ちかけたのが始まりだという。次第に噂が広まり“Wing of Death”の完食チャレンジのために店を訪れる客が現れたことで、ブレアも更に辛いソースを作り出し『これを完食したらチキンは無料』というチャレンジ企画を始めるようになった。
1994年、激辛ソースは商売になると確信したブレアは起業してソース工場を設立した。限定版として発売された『ブレア氏の午前2時』は瞬く間に完売するほどの人気であった。量産品が欲しいという激辛ファンの要望に応え、『デスソース』が発売された。髑髏のキーチェーンがおまけでついている。名前の由来は、このソースが原因で心臓発作による死者が出たことによるという。
以前は、ハバネロの産地であるコスタリカの工場で製造されていたが、2020年5月頃からアメリカ産に変わった。またソース単体だけでなく、デスソースで味付けしたスナック菓子も販売されている。
日本国内では、「オリジナルデスソース」、「サルサデスソース」、「アフターデスジョロキア」、「サドンデスジョロキア」の4種類が、株式会社鈴商より正規輸入されている。
以下は、辛いと言われている順に配列されている。
下記の項目はスコヴィル値不明である。
アドボ

アドボ（スペイン語、タガログ語：Adobo）とは、マリネを意味する単語。また、フィリピンの肉や野菜の煮込み料理の名称でもある。酢が使われることが多く、常温での保存性を高めた料理法であるといえる。語源はスペイン語で「マリネする」または「漬ける」を意味する動詞アドバル（adobar）である。「マリネした」や「漬けた」を意味する過去分詞形はアドバード（男性形：adobado）またはアドバーダ（女性形：adobada）となる。
スペインでは、ニンニク、香辛料、酢、ハーブでマリネ液（アドボ）を作り、豚肉、イカ、魚を漬けてから蒸し煮や漬け焼き、フライにした料理を「○○・エン・アドボ」または「○○・アドバード（ダ）」（○○には素材名が入る）と呼ぶ。酢の代わりに白ワインを使うこともある。
アドボ料理はタパスあるいは主菜として供される。
アドボはフィリピンの代表的な家庭料理で、フィリピン人の国民食である。もともとスペイン料理のアドバード（肉の漬け焼き）を起源としている。材料は骨付きの鶏（手羽）か豚（豚足）のいずれかを使うのが代表的で、鶏肉と豚肉を両方使うこともある。また、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、タケノコなどの野菜やエビ、ゆで卵を具に加えることもある。多量の酢を用いた漬け汁に肉を漬け込むために肉が柔らかくなり、保存性が高まる。レシピは各家庭や店によってまちまちだが、味付けにはニンニク、ソイソースであるトヨかパティス、砂糖、粒の黒胡椒、ローリエなどを使うのが一般的である。日本のカレーライスのように、具と汁をご飯と同じ皿に盛ってスプーンとフォークで食べる。
レシピのバリエーションは非常に豊富で、煮汁を飛ばして日本料理の照り焼きのようにする例もあれば、シチューのように汁を残したものもある。獣肉ではなくイカを用いることも多く、この場合はイカ墨で煮汁が黒くなる。また、唐辛子で辛味を加えたものや、ココナッツミルクで煮込んで汁が白濁したもの、多量のグリーンピースと一緒に煮て汁が緑色をしたもの、牛肉や魚肉を用いるもの、ベニノキの種子を加えて汁に赤色がついたもの、ナスやエンサイ、オクラ、サヤインゲンなど野菜だけを煮たものもあり、外見も風味もまったく違う料理だが、いずれもアドボの一種である。共通しているのは、中心となる具材を酢に漬けて煮ることである。
豚肉のアドボが余ったら、煮汁と一緒に炒飯にしたり、スライスして焼き、白飯と卵料理に添えて朝食に食べたり、食パンにはさんでホットサンドにすることもある。
ハワイ料理のプレートランチのメニューにもよく使われる。
メキシコ北部とアメリカ合衆国のニューメキシコ州には、カルネ・アドバーダという肉（主に豚肉）の漬け焼き料理がある。漬け汁（アドボ）に中辛の赤唐辛子のピュレを大量に用いるのが特徴であり、酢は少量しか用いない。
メキシコ料理では、チポトレもアドボに漬けてから利用されることが多い。アドボに漬けたチポトレの缶詰も市販されている。
ニンニク絞り

ニンニク絞り（ニンニクしぼり、別称としてニンニクつぶし、ガーリックプレス〈英語:garlic press〉、ガーリッククラッシャー〈英語:garlic crusher〉とも）とは、一般的には何らかのピストンを利用して、小さな穴の格子にニンニクを押し込むことにより、ニンニク片を効率的に圧搾する台所用品である。多くのニンニク絞りには、穴に詰まったニンニクを除去するための先の丸いピンを穴とぴったり一致する格子状に並べた器具も備え付けられている。
ニンニク絞りの発明者は、スイスの台所用品製造会社、チリス社の創業者であるKarl Zysset（1907-1988）とする説が一般的である。
ニンニク絞りは、ニンニクを包丁でみじん切りにする代わりとなる器具で、皮も剥かずとも強い圧力でもってニンニクを圧搾することができ、便利である。ニンニクが押し出される間、皮はニンニク絞りに残ったままであるが、皮をつけたまま圧搾することで、ニンニク絞りの洗浄が簡単になるとする主張もある。
ニンニク絞りで圧搾したニンニクは、一般的にはニンニクの強い風味成分がより多く放出され、みじん切りにしたニンニクとは異なる風味を持つと考えられている。ニンニク絞りを用いて圧搾されたニンニクをより好む料理人もおり、ローフードを扱うシェフであるルネ・アンダーコフラーは「良いニンニク絞りがあれば、ニンニクを扱うのが純粋な楽しみになる。圧搾されたニンニクは、苦い中央の茎を除くので、みじん切りにしたニンニクよりも軽やかで、より繊細な味を持っている。」と述べている。雑誌クックス・イラストレイテッドは、 「良いニンニク絞りは、平均的な料理人が包丁でニンニクをつぶすよりも細かく均一に潰せるので、料理全体にニンニクの風味が行き渡る。」としている。
一方で、ニンニクつぶしで圧搾したニンニクは、他のものに比べて風味が劣ると主張する料理人もいる。例えば、シェフのアンソニー・ボーディンは、ニンニク絞りを「忌まわしいもの」と呼び、「ニンニク絞りにかけるのはやめよう。ニンニク絞りの先端から絞り出される代物が何なのかは知らないが、ニンニクではないな。」と述べている。料理研究家のエリザベス・デイビッドは「ニンニク絞りは全く役に立たない」という題のエッセイを執筆している。単一用途の台所用品を好まないことで知られるアルトン・ブラウンは、ニンニク絞りを「役に立たない」もので、存在意義がないものであると評している。
前述の雑誌、クックス・イラストレイテッドは、ニンニク絞りのニンニクを圧搾する以外の使い方として、オリーブやケイパー、アンチョビ、ショウガ、缶詰のチポトレなど、他の小さなものを潰したり、少量のタマネギやエシャロットの汁を搾ったりする用法を紹介している。
Chipotle

Cithakan:Infobox pepperA
chipotle(/tʃᵻˈpoʊtleɪ/,chi-POHT-lay;Pangucap cara Spanyol:[tʃiˈpotle]), utawacabe, yaikumrica cabaijalapeñomatengasap singdigunakake kanggo bumbu. Iki minangka cabai sing digunakake utamane kanggomasakan Meksiko lan Meksiko, kayatamasakanTex-MexicolanSouthwestern. Kasedhiya kanthi macem-macem bentuk, kayatachipotles en adobo(rebus ing sausadobo).
Ing masarakat saiki, chipotle biasane saka Mexico, sing ngasilake rong jinis rempah-rempah:morita, sing umume ditemokake ing Amerika Serikat, lanmeco sing luwihgedhe, sing umume digunakake ing njero negeri.Moritategese "mulberry cilik" ing basa Spanyol, lan tuwuh utamane ing Negara Bagian Chihuahua, umume umume luwih peteng kanthi eksterior wungu-wungu. Dheweke ngrokok kanggo wektu sing luwih sithik, lan ing pirang-pirang budaya dianggep luwih murah tinimbang meco. Meco, sing uga dikenal minangka chili ahumado utawa típico, werno werno abu-abu kanthi permukaan sing katon bledug; ana sing ujar mirip karo bokong cerutu. Variasi mrica iki cenderung luwih alus tinimbang rasa, lan minangka chipotle sing disenengi masarakat asli. Kadhangkala diarani cabai navideño amarga direkayasa lan diiseni kanggo nggawe sajian tradisional sing paling populer nalika Natal ing antarane warga Meksiko.
Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeñominangka salah sawijining jinis olahan arupa sup pitik lan sayur-sayuran ing masakan Meksiko sing ngemotdaging pitik, lanpitik,wortel, lankacang ijo, dikum ing duduh kaldu pitik karo bawanh lan brambang, dibumboni karo lombok epazote, cumin, lanchipotle.Dadi irisan alpukat lan keju diced, uga nganggo keripik jeruk nipis lan gorengan.
Uyah garang

Uyah Asap minangkauyaharomatik singdiasinakekanthi alas kayu pilih wae nganti 14 dina. Jiniskayu singdigunakake kanggo ngrokok mengaruhi rasa, sing bisa diwiwiti kanthi alus nganti kandel utawa malah manis. Pilihan sing paling umum yaiku alder,kayu apel, hickory, mesquite, lanoak. Garam asap sing diinfus kaya uyah sagara chipotle daging asap iku misuwur amarga profilrasa singdinamis.Uyah asap digunakake kanggo nambah rasa sajian sajian, lan uga menehi rasaasap. Cocog kanggovegetarian, asring digunakake minangka panggantos crumblesdaging babi. Uyah asap beda karo uyah sing asap asap, amarga sing pungkasan ngemot aditif rasa asap, lan ora diklasifikasikake minangka produk uyah alami.
Cemita

Cemita kasebutminangkatorta singasale saka Puebla, Meksiko. Uga dikenal minangkacemita poblana, asale saka kutha (lan wilayah) Puebla .Tembung kasebut nuduhake sandwich uga gulung sing biasane disajikake, roti sing ditutupi wiji wijen. Roti digawe tanpa endhog.Kajaba iku, bahan-bahan biasane diwatesi kanggo irisanalpukat, daging, keju putih, bawang, ramuan pápalo lan chipotle adobado, utawa jalapeño.Real Academia Españolaujarcemitaasale saka " acemite " (Spanyol kuno kanggo "bran")sing asale saka basaAram, lan ana gandhengane karo basa Yunani σεμίδαλις (semídalis) ("semolina").
칠라카고추

칠라카고추(스페인어:chile chilaca칠레 칠라카)는재배종고추이다. 말린 것은파시야고추(chile pasilla칠레 파시야) 또는네그로고추(chile negro칠레 네그로)라 부른다.
스코빌 지수가 1,000~2,500(SHU) 정도로, 맵지 않은 고추이다.
미라솔고추

미라솔고추(스페인어:chile mirasol칠레 미라솔)는재배종고추이다.말린 것은과히요고추(chile guajillo칠레 과히요)라 부른다.
스코빌 지수가 2,500~5,000(SHU) 정도로, 별로 맵지 않은 고추이다.
Мёртвые знаменитости

«Мёртвые знаменитости»(англ.Dead Celebrities) — 8-й эпизод 13-го сезона (№ 189) сериала «Южный Парк», премьера которого состоялась7 октября2009.
Айкмучается от того, что постоянно видит вокруг себя знаменитостей,умерших в этом году. Они преследуют его и днём и ночью, а призракБилли Мэйсапостоянно предлагает Айку купить разнообразные товары. Айка отводят к психиатру.
Кайлочень переживает за младшего брата. Он делится своими переживаниями соСтэном,КеннииКартманом. Когда Эрик узнаёт, что к Айку приходит призрак Билли Мэйса, он понимает, что душа Мэйса по какой-то причине застряла между раем и адом. Оказывается, Картман поклонник Мэйса, потому что тот рекламировал «ЧипотлеПрочь» (англ.ChipotlAway), специальное средство для выведения с нижнего белья кровавых пятен, вызванных поеданиемчипотле(копчёныехалапеньос соусом, в переводе от Sp-Fan чипотле было заменено нашаурму).
Ребята навещают Айка в больнице, где загадочный доктор рассказывает им о чистилище и устраивает спиритический сеанс с душами мёртвых знаменитостей. Оказывается, что все они застряли в чистилище из-за того, чтоМайкл Джексонне хочет признавать свою смерть. Внезапно раздаётся треск, и дух Джексона вселяется в Айка. Мальчики выясняют, что изгнать духа из чужого тела можно, если помочь ему добиться признания в том облике, к которому он всегда стремился в прошлой жизни.
Кайл: «А кем всегда стремился стать Майкл Джексон?»
Эрик: «Ребёнком. Женщиной. И белым.»
Ребята отводят Майкла в теле Айка на детский конкурс красоты среди девочек. Они рассчитывают на победу, поскольку двое из троих членов жюри мужчины-педофилы (они онанируют на девочек (в том числе на Майкла) и фотографируют их). Но тут врывается полиция и забирает их. Картман замечает, что оставшийся председатель жюри, женщина, ест чипотле. Он говорит ей, что есть способ есть чипотле и не покупать каждый раз новое нижнее бельё. Картман рассказывает ей о «ЧипотлеПрочь» взамен на победу Майкла.
Итак, Джексон получает признание в том облике, о котором всегда желал, и он покидает землю. Айк спасён, а мёртвые знаменитости могут спокойно отправиться в «ад». Когда они прибывают в ад, стюардесса говорит, что им придётся немного подождать буксир.
Все знаменитости, представленные в этом эпизоде,умерли в 2009 году.
Эпизод получил в целом неоднозначные отзывы. Рамсли Ислер изIGNназвал «Мёртвых знаменитостей» одним из лучших эпизодов сезона, добавив, что шутки насчёт мёртвых не были слишком безвкусными. Он похвалил пародии на «Шестое чувство», «Полтергейст» и «Охотники за привидениями», но сказал, что некоторые шутки, такие как мастурбация судей на детском конкурсе красоты, были оскорбительными и несмешными.Джейсон ХоузиГрант Уилсон, звёзды «Охотников за привидениями» , заявили, что «они не только не обижались и не возмущались, [...] но им и понравилось смеяться над ними вместе с Майклом Джексоном и Билли Мэйсом».
วาซาบิ

วาซาบิ(ญี่ปุ่น:山葵, ワサビ, わさび;อังกฤษ:Wasabi หรือ Japanese horseradish; ชื่อวิทยาศาสตร์:Eutrema japonicumหรือWasabia japonica)เป็นพืชในวงศ์ผักกาด(Brassicaceae)ลำต้นหรือเหง้าของวาซาบิเมื่อนำมาขูดหรือบดจะได้เครื่องจิ้มที่มีรสเผ็ดร้อน คล้ายกับรสของมัสตาร์ด(mustard) หรือฮอร์สแรดิช(horseradish) เพราะเป็นพืชในวงศ์เดียวกัน แต่ต่างจากพริกตรงที่พริกจะร้อนที่ลิ้น ส่วนวาซาบิร้อนที่จมูก เครื่องจิ้มดังกล่าวมักใช้รับประทานกับซูชิ
โดยธรรมชาติแล้ว วาซาบิเจริญเติบโตอยู่ตามท้องน้ำในแถบหุบเขาของญี่ปุ่น วาซาบิมีหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมในตลาด คือE. japonicum'Daruma' กับ 'Mazuma'
การใช้วาซาบิเป็นอาหารนั้น มีบันทึกเก่าแก่ที่สุดย้อนหลังไปได้ถึงคริสต์ศตวรรษที่ 8ส่วนในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษนั้น วาซาบิเป็นที่นิยมขึ้นเพราะซูชิ ซึ่งเริ่มในราว ค.ศ. 1980
เนื่องจากไม่สามารถเพาะปลูกวาซาบิได้คราวละมาก ๆ ทำให้วาซาบาหายากและมีราคาแพงมากภายนอกญี่ปุ่น จึงมีการใช้ฮอร์สแรดิชมาทำเครื่องจิ้มแบบวาซาบิแทน เครื่องจิ้มแบบนี้มักเรียกว่า "วาซาบิฝรั่ง" (western wasabi)
วาซาบิมักขายเป็นต้น (stem) หรือเป็นเหง้า (rhizome)ซึ่งต้องขูดหรือบดให้ละเอียดก่อนใช้ นอกจากนี้ยังขายเป็นผงแห้ง และเป็นหลอดที่พร้อมใช้ได้ทันที
ส่วนของต้นวาซาบิที่ใช้ทำเป็นเครื่องจิ้มนั้น คือ ต้น,เหง้า,หรือเหง้าผสมกับส่วนฐานของต้น
ในญี่ปุ่น เครื่องขูดวาซาบาเรียกว่า "โอโรชิงาเนะ" ทำจากโลหะหนังกระเบนแห้ง  เขี้ยวฉลาม หรือเซรามิกส่วนในร้านอาหารหรู เครื่องจิ้มจะทำต่อเมื่อลูกค้าสั่ง และจะทำโดยใช้เครื่องขูดขูดลำต้น เมื่อทำเสร็จแล้ว ถ้าไม่ใส่ภาชนะปิดฝา เครื่องจิ้มจะหมดรสชาติภายใน 15 นาที
ใบวาซาบิก็รับประทานสดได้ มีรสอย่างเดียวกับต้นหรือเหง้า แต่มีผลข้างเคียง คือ ทำให้ท้องเสียได้
ฝักวาซาบิจะนำมาอบหรือทอดเป็นของกินก็ได้ บางทีอบหรือทอดแล้วเคลือบผงวาซาบิผสมน้ำตาล เกลือ หรือน้ำมัน กินเป็นขนมก็มี ขนมแบบนี้ญี่ปุ่นเรียก "วาซาบิมาเมะ"
วาซาบินั้นมักบริโภคในปริมาณน้อยมาก คุณค่าทางโภชนาการจึงมีน้อยตามไปด้วย
วาซาบิสดต้นหนึ่ง ๆ มีองค์ประกอบหลักดังนี้ คาร์โบไฮเดรต (23.5%), น้ำ (69.1%), ไขมัน (0.63%), และโปรตีน (4.8%).
กระวาน

กระวานหมายถึงพืชสองชนิดที่มีความใกล้เคียงกัน 2 สกุล คือกระวานเทศ(สกุลElettaria) และกระวานไทย(สกุลAmomum) ทั้งสองสกุลเป็นพืชท้องถิ่นในอินเดียเนปาลและภูฏานในปัจจุบันกัวเตมาลาเป็นแหล่งปลูกและส่งออกกระวานที่สำคัญของโลก รองลงมาคืออินเดีย กระวานทั้งสองชนิดได้แก่
ออลสไปซ์

ออลสไปซ์(อังกฤษ:allspice) เป็นเครื่องเทศทำจากผลอ่อนของต้นPimenta dioicaนำมาตากแห้ง มีถิ่นกำเนิด แถบแคริบเบียนเม็กซิโกตอนใต้ และอเมริกากลางซึ่งปัจจุบันมีการปลูกในเขตร้อนหลายส่วนของโลกชื่อ "ออลสไปซ์" ได้รับการตั้งโดยชาวอังกฤษใน ค.ศ. 1621 เนื่องจากคิดว่ามันมีรสชาติของอบเชยจันทน์เทศและกานพลู
ออลสไปซ์ถูกเรียกในประเทศจาไมกาว่า พิเมนโต (แม่แบบ:Pimento) และยังถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารแถบแคริเบียน. นอกจากนี้ออลสไปซ์มักนิยมถูกใช้ประกอบการทำผงปรุงเนื้อหมักจาไมกา (แม่แบบ:Jerk Seasoning) (ไม้ของต้นออลสไปส์ถูกนำไปใช้รมควันเนื้อหมักจาไมกา) ปรุงซอส moles ในแถบเม็กซิโก ใช้ประกอบการดอง และปรุงลงในไส้กรอก
กระเทียม

กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรไทยและเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง โดยมักใส่ในอาหารหลายชนิด ทั้งอาหารไทย อาหารอินเดีย กระเทียมมีชื่อสามัญท้องถิ่นอื่นอีกคือ กระเทียมขาว (อุดรธานี) กระเทียมจีน (กทม.,กลาง)  ปะเซ้วา (กะเหรี่ยง,แม่ฮ่องสอน) หอมขาว (อุดรธานี) หอมเทียม (เหนือ) หัวเทียม (ใต้)
กระเทียมเป็นไม้ล้มลุกและใหญ่ยาว สูง 30 - 60 ซม. มีกลิ่นแรง มีหัวใต้ดิน ลักษณะกลมแป้น มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 - 4 ซม. มีแผ่นเยื่อสีขาวหรือสีม่วงอมชมพูหุ้มอยู่ 3 - 4 ชั้น ซึ่งลอกออกได้ แต่ละหัวมี 6 - 10 กลีบ กลีบเกิดจากตาซอกใบของใบอ่อน ลำต้นลดรูปลงไปมาก ใบเดี่ยว (Simple leaf) ขึ้นมาจากดิน เรียงซ้อนสลับ แบนเป็นแถบแคบ กว้าง 0.5 - 2.5 ซม. ยาว 30 - 60 ซม. ปลายแหลมแบบ Acute ขอบเรียบและพับทบเป็นสันตลอดความยาวของใบ โคนแผ่เป็นแผ่นและเชื่อมติดกันเป็นวงหุ้มรอบใบที่อ่อนกว่าและก้านช่อดอกทำให้เกิดเป็นลำต้นเทียม ปลายใบสีเขียวและสีจะค่อย ๆ จางลงจนกระทั่งถึงโคนใบ ส่วนที่หุ้มหัวอยู่มีสีขาวหรือขาวอมเขียว ช่อดอกแบบช่อซี่ร่ม (Umbel) ประกอบด้วยตะเกียงรูปไข่เล็ก ๆ จำนวนมากอยู่ปะปนกับดอกขนาดเล็กซึ่งมีจำนวนน้อย มีใบประดับใหญ่ 1 ใบ ยาว 7.5 - 10 ซม. ลักษณะบาง ใส แห้ง เป็นจะงอยแหลมหุ้มช่อดอกขณะที่ยังตูมอยู่ แต่เมื่อช่อดอกบานใบประดับจะเปิดอ้าออกและห้อยลงรองรับช่อดอกไว้ ก้านช่อดอกเป็นก้านโดด เรียบ รูปทรงกระบอกตัน ยาว 40 - 60 ซม. ดอกสมบูรณ์เพศ กลีบรวม 6 กลีบ แยกจากกันหรือติดกันที่โคน รูปใบหอกปลายแหลม ยาวประมาณ 4 มม. สีขาวหรือขาวอมชมพู เกสรเพศผู้ 6 อัน ติดที่โคนกลีบรวม อับเรณูและก้านเกสรเพศเมียยื่นขึ้นมาสูงกว่าส่วนอื่น ๆ ของดอก รังไข่ 3 ช่อง แต่ละช่องมีออวุล 1 - 2 เม็ด ผลเล็กเป็นกระเปาะสั้น ๆ รูปไข่หรือค่อนข้างกลม มี 3 พู เมล็ดมีขนาดเล็ก สีดำ
ในประเทศไทยปลูกมากทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ แต่กระเทียมที่มีชื่อเสียงว่าเป็นกระเทียมคุณภาพดี กลิ่นฉุน ได้แก่กระเทียมจากจังหวัดศรีสะเกษ