Sake Dean Mohamed

SakeDean Mahomed,AFI:Śekh Dīn Mahāmmad; 1759–1851) fue un viajero, cirujano yempresarioanglo-indio musulmán que fue uno de los más destacados primeros inmigrantes no europeos en el mundo occidental.​ Introdujo lacocina indiay los baños de champú enEuropa, donde ofreciómasajeterapéutico de la cabeza.​ También fue el primer indio en publicar un libro en inglés.​
Nació en 1759 en la ciudad dePatna, entonces parte de laPresidencia de Bengala, Mahomed vino deBuxar. Su padre, que pertenecía a la tradicionalcasta Nai(de los peluqueros), era empleado de laEast India Company. Había aprendido mucho dealquimiay comprendía las técnicas utilizadas para producir diversosálcalis,jabonesychampú. Más tarde describió con gran detalle al emperador mogolShah Alam IIy las ciudades deAllahabadyDelhi, y también tomó nota de las antiguas glorias delImperio mogol.
Sake Dean Mahomed creció en Patna, y su padre murió cuando Mahomed era joven. A la edad de 10 años, lo apadrinó el capitán Godfrey Evan Baker, un oficialprotestanteangloirlandés. Mahomed sirvió en el ejército de la Compañía Británica de las Indias Orientales como aprendiz de cirujano y sirvió honorablemente contra losMarathas. Mahomed también menciona cómoMir Qasimy la mayor parte de la aristocracia musulmana bengalí habían perdido su fabulosa riqueza. Se quejó de la campaña deShuja-ud-Daulacontra sus aliadosRohillay de cómoHyder Aliderrotó a los británicos durante labatalla de Pollilur. Mahomed permaneció con el capitán Baker hasta 1782, cuando Baker renunció. Ese mismo año, Mahomed también renunció al ejército, y eligió acompañar a Baker, "su mejor amigo", a GranBretaña.​
En 1810, después de mudarse a Londres, Sake Dean Mahomed abrió el primerrestaurante indioenInglaterra: elHindoostane Coffee Houseen George Street, cerca de Portman Square, en elcentro de Londres.​ El restaurante ofrecía delicias tales como elnarguile"contabacodeChilumreal y platos indios... descritos por los mejoressibaritascomo que no tienen parangón con ningún curry hecho en Inglaterra". Sake cierra esta empresa debido a dificultades financieras.​
Antes de abrir su restaurante, Mahomed había trabajado en Londres para elnabobBasil Cochrane, quien había instalado un baño de vapor para uso público en su casa en la Plaza Portman y había promovido sus beneficios médicos. Es posible que Mahomed haya sido responsable de introducir la práctica de champooi o "shampooing" (o masaje indio delcuero cabelludo) allí. En 1814, Mahomed y su esposa regresaron a Brighton y abrieron el primer baño comercial de masajistas de vapor "shampooing" en Inglaterra, en el sitio que ahora ocupa el Hotel Queen. Describió el tratamiento en un periódico local como "El baño de vapor medicinal de la India (tipo de baño turco), una cura para muchas enfermedades y alivio completo cuando todo falla; especialmente reumático y paralítico, gota, articulaciones rígidas, esguinces viejos, cojo. Piernas, dolores y molestias en las articulaciones".​
Este negocio fue un éxito inmediato y Dean Mahomed se hizo conocido como "Dr. Brighton". Los hospitales le enviaban pacientes y fue nombrado cirujano de lavado de champú tanto del ReyJorge IVy deGuillermo IV.​
En 1794, Mahomed publicó su libro de viajes, tituladoLos viajes de Dean Mahomed. El libro comienza con elogios deGenghis Khan,Timury, en particular, del primer emperador mogolBabur. Posteriormente describe varias ciudades importantes en laIndiay una serie de conflictos militares con los principados locales de la India.
El editor Michael Fisher sugirió que algunos pasajes del libro fueron parafraseados de otras narraciones de viajes escritas a finales del sigloXVIII.​
En 1784, Mahomed emigró aCork,Irlanda, con la familia Baker.​ Allí estudió para mejorar sus habilidades en elidioma inglésen una escuela local, donde se enamoró de Jane Daly, una "linda chica irlandesa de padres respetables". La familia Daly se oponía a su relación, y la pareja se escapó a otra ciudad para casarse en 1786.​​ En ese momento era ilegal que los protestantes se casaran con no protestantes, por lo que Mahomed se convirtió al anglicanismo para casarse con Jane Daly.​ Se mudaron a Brighton, Inglaterra, a principios del sigloXIX.​
Sake Dean Mahomed y su esposa Jane tuvieron siete hijos: Rosanna, Henry, Horatio, Frederick, Arthur, Dean Mahomed (bautizado en laiglesiacatólicade San Finbarr, Cork, en 1791) y Amelia (n. 1808).​​​ Su hijo, Frederick, fue propietario de baños turcos en Brighton y también dirigió una academia de boxeo yesgrimacerca de Brighton.​ Su nieto más famoso, Frederick Henry Horatio Akbar Mahomed (c. 1849–1884), se convirtió en un médico conocido internacionalmente y trabajó en el Hospital de Guy en Londres.​ Hizo importantes contribuciones al estudio de la hipertensión arterial.​ Otro de los nietos del Jaque Dean Mahomed, el Reverendo James Kerriman Mahomed, fue nombradovicariodeHove, Sussex, a fines del sigloXIX.​
Sake Dean Mahomed comenzó a perder prominencia en la época victoriana y hasta hace poco fue olvidado por la historia. El crítico literarioMuneeza Shamsieseñala que Sake es autor de los librosCasos curados y champú, inventor de los baños indios de vapor y agua de mar, etc.​
La renovación del interés por sus escritos omenzó después de que el poeta y erudito Alamgir Hashmi llamó la atención sobre este autor en las décadas de 1970 y 1980.Michael H. Fisherha escrito un libro sobre Sake Dean Mahomet:El primer autor indio en inglés: Dean Mahomed en India, Irlanda e Inglaterra(Oxford University Press, Delhi - 1996).
El 29 de septiembre de 2005, laciudad de Westminsterdescubrió una placa que conmemora la apertura de la cafeteríaHindoostane.​ La placa está en George Street 102, cerca del sitio original de la cafetería en 34 George Street.​
El 15 de enero de 2019, Google reconoció a Sake Dean Mahomed con unGoogle Doodleen su página principal.​​