Canderel

Canderelappartient au groupe américain Merisant commercialisant des édulcorants de table à base desucralose, desteviaet d’aspartame. Créée en France en 1979, la marque a été la première à commercialiser de l’aspartame.
Canderel a été créée en 1979 par les laboratoiresG.D. Searlepour commercialiser l’aspartame, édulcorant artificiel qu’ils ont inventé 14 ans plus tôt. Un des chimistes, J. Schlatter, aurait à l’époque accidentellement goûté unmédicamentanti-ulcère sur lequel il travaillait et découvert que celui-ci avait un goût sucré. 
Dans un premier temps, après avoir bénéficié d’une autorisation de mise sur le marché de la part du ministère de la Santé, les produits sont vendus en pharmacie uniquement.
Quelques années plus tard, en 1985, la sociétéMonsantorachète les laboratoires G.D. Searle et devient propriétaire de Canderel.
La commercialisation de l’aspartame au grand public est autorisée en 1988 sur le territoire français, la marque s’implante alors dans les grandes surfaces.
En 2000, le groupe Merisant nouvellement créé et des co-investisseurs rachètent l’activité d’édulcorants de tables deMonsantopour 160 millions de dollars US.
Canderel vend des produits à base de troisédulcorantsdifférents: lesucralose, l’aspartameet laStevia.
Historiquement, les premiers produits vendus par la marque étaient tous à base d’aspartame. La recette d’origine a ensuite été modifiée afin de permettre sa cuisson. En 2010, Canderel annonce la commercialisation de nouveaux produits à l’extrait de stévia. Depuis 2011, des produits à base desucralose, un édulcorant qui provient du sucre sans être du sucre, sont également vendus.
Le comprimé (aussi appelésucrette) est le1produit que la marque a commercialisé.Il est sans calorie et apporte le même goût qu’un morceau de sucre. Commercialisé dans des « distributeurs » de différents formats, il existe à base d’aspartame, de sucralose et de stévia.
La marque a ensuite vendu des sticks à base de sucralose. Chaque stick correspond à la saveur sucrée de 2 cuillérées à café de sucre blanc (4 calories). Des sticks aromatisés à la vanillesont produits et commercialisés par la marque plus récemment.
Depuis 2007, un autre édulcorant aromatisé existe : Cankao, une poudre à base de cacao et d’aspartame.
Certains produits commercialisés par la marque peuvent être cuisinés. Sous forme de poudre et liquide, ils résistent à des cuissons à haute température. La poudre est vendue à base de sucralose et de stévia, la version liquide, sans calorie, uniquement à base de sucralose.
En 2011, le marché des édulcorants représentait 68M€ en France. (IRI Plus Suite, CAM P11 2011)
Alors qu’en 1979, la marque était la seule à commercialiser de l’aspartame sur le marché, elle a maintenant quelques concurrents en France mais reste leader sur ce marché.  
Avec 42 % de part de marché en volume et 45 % en valeur, la marque a réalisé 31,4 M€ de ventes en 2011.
Les campagnes publicitaires d’affichages de la marque Canderel sont à la base de l’image de la marque.
De 1995 à 2002, la marque collabore avec le dessinateurKirazqui réalise l’ensemble des illustrations des campagnes de communication.
Avec l’agence de communicationYoung & Rubicam, la marque édite une série de visuels autour du thème de la minceur. Les slogans de ces campagnes des « Parisiennes de Kiraz » étaient à l’époque jugés impertinents et décalés.
En 2007, la marque lance de nouveau une campagne publicitaire d’affichage axée sur ses produits (les sticks aromatisés à la vanille et ceux permettant d’aromatiser l’eau).
Après la fin de l’ère publicitaire des « Parisiennes de Kiraz », Canderel fait appel à l’agenceYoung & Rubicamen 2004 pour réaliser une campagne TV axée sur le changement de composition de son édulcorant. La campagne met en avant le goût de son édulcorant vantant « le vrai bon goût sucré ».
Dès la fin des années 1980, Canderel s’associe avec de grands pâtissiers :Agnès Mignonac,Guy Savoy,Gaston Lenôtre,Pierre Hermé,Frederick Grasser Hermé,Christophe Felder,Cyril Lignac.
Karl Lagerfeld crée une collection de Pocket en 2006 sous le signe des péchés mignons.
Pour les fêtes de Noël 2007, Canderel lance un pocket de luxe en collaboration avecSwarovskivendu au prix de 65€ dans le magasin parisienColette.
AvecChantal Thomassdesigne des packs provocateurs mettant en scène des filles en dessous, jouant sur les termes « un peu », « beaucoup », « passionnément » et « à la folie ».
Lamaison Bernardaud, célèbre pour ses porcelaines, crée en 2009 un étui de laque noire avec un galet de porcelaine blanc au motif rouge et doré.
En 2010, l’illustratriceMargaux Motindessine le dernier Pocket représentant des jeunes filles. L’illustratrice revient sur les traces des « Parisiennes » deKiraz.