Сельское хозяйство Австралии

Сельское хозяйство— одна из основных отраслей экономикиАвстралии. Доля сельского хозяйства вВВПАвстралии— 12 %, объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве искотоводстве— болееAU$155 млрд. 61 % площади страны покрывают 135,996 фермерских и животноводческих хозяйств, сочетая орошаемые земли сбогарными полями.
ВАвстралиивысок процент первичного производства как дляэкспорта, так и для внутреннего потребления. В таблице приведены десять наиболее доходныхпродуктов сельского хозяйства*:
* суммы указаны в AU$ млн.
Зерновые,масличныеибобовые культурывАвстралиивыращиваются в больших масштабах как для потребления человеком, так и в качестве корма для скота. Доля площадей для выращиванияпшеницыявляется одной из наибольших в мире по площади. Также важной для австралийской экономики культурой являетсясахарный тростник. В таблице приведены наиболее культивируемые вАвстралиипродуктырастениеводства*:
* количество указано в килотоннах
Австралия производит большое количество фруктов, орехов и овощей. Более 300тоннпродукции составляютапельсины,яблоки,бананы,каштаны,картофель,морковьитоматы. Штат Квинсленд иСеверная территорияявляются поставщикамимангоиананасов.
Австралия — одна из немногих стран, которая занимается выращиваниемопиумного макадляфармацевтическихцелей. Производство на островеТасманиянаходится под строжайшим контролем государства.
Основная часть продукции овощеводства поступает на внутренний рынок. Доля экспорта в этом виде сельского хозяйства крайне мала. В последнее время, в связи с некоторым ослаблением таможенного контроля возникает угрозаэкспансиина австралийский рынок со стороны иностранных производителей. Тем не менее, многие австралийцы убеждены, что овощи и фрукты должны быть только австралийскими.
В 2005 году компанияMcDonald’s Australia Ltdобъявила о том, что она отказывается использовать австралийский картофель при производстве. Был заключен контракт на поставки из Новой Зеландии. Австралийские производители начали мощную политическую кампанию по пропагандепротекционизма.
Виноделие в Австралии является одной из важных составляющих сельского хозяйства. Доход от экспорта вина составляет примерно AU$ 2,3 млрд. В штатах Новый Южный Уэльс, Виктория, Западная и Южная Австралия располагаются четыре крупнейших винодельческих региона: Долина Баросса (англ.Barossa Valley), Санрайзия (англ.Sunraysia), Маргарет-Ривер (англ.Margaret River) и Долина Хантер (англ.Hunter Valley).
Животноводство в Австралии осуществляется на крупных землевладениях, называемыхСтанциями. Общий доход от экспорта мяса составляет около AU$ 996.5 млн. Доход от экспортаКРСсоставляет около AU$ 662 млн, от экспорта баранины — AU$ 323 млн. Крупнейшим потребителем австралийского мяса являетсяИндонезия.
Производство говядины является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью и одним из основных видов промышленности в Австралии. Страна занимает второе место (после Бразилии) по уровню экспорта говядины в мире.Говядинупроизводят во всех штатах и территориях. Общая площадь пастбищ составляет более 200 млн га. Производство говядины зависит от экспортных рынков, поскольку более 60 % говядины экспортируется, главным образом, вСША,КореюиЯпонию.Во время вспышки заболеваемостикоровьим бешенствомвКанаде,ЯпониииСША, австралийская промышленность получила огромные преимущества, так как официально болезни на континенте не было.
В отличие от способов разведенияКРСв других странах, австралийский скот выращивают на пастбищах, не добавляя искусственных кормов.
КРС приплыл в Австралию с первыми европейскими поселенцами. В настоящее время поголовье состоит в основном из британских и европейских пород, в южных районах также присутствуют породыАбердин-ангусиГерефорд. В северной части Австралии присутствуют породы, скрещенные сЗебу, которые легче переносят жаркий климат и имеют более высокую сопротивляемость паразитам.
В последние годы баранина становится все более важным продуктом, поскольку сельскохозяйственные производители стали переключаться с производства шерсти на производство баранины. Экспорт КРГ и овец изАвстралиив страныАзиии Ближнего Востока составляет большую часть общего экспорта мяса. Экспорт живых овец был взят под жесткий контроль после случая в 2003 году, когда партия из 52,000 животных была возвращена изСаудовской Аравиииз-за подозрений в заболевании Контагиозным пустулёзным дерматитом. Подозрения не оправдались, и партия овец была отправлена вЭритрею.
В Австралии насчитывается около 2000 сельскохозяйственных производителей в области свиноводства, которые поставляют около 5 миллионов голов в год. При том, что доля свиноводства на мировой арене не велика (около 0,4 % от мирового производства), данный сектор производства обеспечивает положительное влияние на региональную и государственную экономики страны за счет увеличения доходов и занятости. Общий доход от свиноводства составляет примерно AU$ 2,6 млрд.
На четвёртом месте в общем объёме австралийского экспорта сельскохозяйственной продукции располагается экспорт молочной продукции.
До 1980 года рынок молочной продукции, в особенности внутренний, находился под жестким контролем. Данная мера защищала мелких фермеров Северной территории, производящих молочную продукцию для местных рынков. С 1986 года вАвстралиистали вводить план Керина, который должен дерегулировать цены на рынке молочных продуктов.
Рост австралийской молочной промышленности зависит от расширения экспортных рынков.Экспорт, как ожидается, продолжит расти в течение долгого времени, особенно в страныАзиии Ближнего Востока.
Валовая стоимость продукции рыболовства иаквакультурысоставляет примерно AU$ 2,3 млрд. Доля этого сектора сельскохозяйственной промышленности постоянно возрастает и в настоящее время составляет около 32 %. Доля экспорта рыбной продукции составляет около AU$ 1,84 миллиарда. Основные морепродукты, экспортируемые Австралией —лангусты,креветки,тунециморское ушко.
Одним из важнейших продуктов австралийского сельского хозяйства является шерсть. Австралийская шерстяная промышленность признана во всем мире благодаря производству самого высококачественногомутона. Начиная с 2001 года австралийское производство шерсти составляет 9 % мирового производства. При этом Австралия доминирует в секторе тонкой шерсти, производя 50 % мутона в мире. Хотя овец выращивают по всей Австралии, 36 % поголовья находится в Новом Южном Уэльсе.
Отрасль ориентирована на экспорт. Исторически сложилось, что до 90 % австралийской шерсти экспортируется. Большая часть австралийской шерсти продается компании Woolmark.
Австралия также производит значительное количество хлопка. В большинстве своём хлопокгенетически модифицированс целью повышения устойчивости кгербицидуRoundupи активного уничтожения вредителей за счет выделения токсинаBacillus thuringiensis(Bt-хлопка).
Основные проблемы, стоящие перед сельским хозяйством в Австралии — засуха, низкое плодородие почв, сорняки, глобальное потепление, вызванное изменением климата, биобезопасность (биологические угрозы, исходящие от импортных продуктов и животноводства), тарифы на австралийский экспорт в странах-импортерах (в частности, в Европе и Японии), колебания курсов валют и нестабильность цен.
Из-за большой площади пустынь в Австралии, а также нерегулярного выпадения осадков,искусственное орошениенеобходимо для сельского хозяйства. Общая валовая стоимость орошения земель сельскохозяйственного производства в 2004–2005 годах составило AU$ 9076 млн (в 2000–2001 годах – AU$ 9618 млн). Валовая стоимость орошаемых земель сельскохозяйственного производства составляет около четверти (23%) валовой стоимости сельскохозяйственных товаров, произведенных в Австралии менее чем на 1% сельскохозяйственных земель.
К примеру, в 2004–2005 годах, из 12,191 ГЛ (гигалитров (т.е. млн.м³)) воды, потребляемых в сельском хозяйстве, на молочное животноводство пришлось 18% (2276 ГЛ), на орошение пастбищ – 16% (1928 ГЛ), на производство хлопка 15% (1822 ГЛ) и сахара 10% (1269 ГЛ).