Bonténg

Bonténgnyaéta ngaran salah sahiji pepelakan nu kaasuppalawija, wangunna lonyod sarta eusina ngandung cai, didaharna bisa ditambul atah-atah, diacar, aya ogé anu sok diangeun.Direuceuh, anu gedé pisan sok disebutcatang;Suribonténg gedé nu kulitna kawas samangka gurat-gurat, lamun geus asak pisan eusina sok ledok, sok disebut ogépuan. Suri ngeunahna dirujak sapertosalpuket,baligo, jeungsamangka.
Bonténg (Cucumis sativus L) ogé, mangrupa pepelakan sausum anu sipatna ngareuy.Habitus bonténg mangrupa pepelakan herba lemah atawa satengah ngarambat sarta mangrupa pepelakan sausum: sanggeus kembangan sarta buahan pepelakan paéh.Kembangna miboga imah hiji (monoecious) jeung tipe kembang jalu sarta kembang hérmafroditbanci.Kembang kahiji anu dihasilkeun, biasana dina umur 4-5 minggu, nyaéta kembang jalu.Kembang-kembang saterusna nyaéta kembang banci lamun tangkalna alus.Hiji tangkalna bisa ngahasilkeun 20 buah, tapi dina budidaya biasana jumlah buah diwatesan pikeun ngahasilkeun ukuran buah anu alus.
Bonténg buahna aya nu warnanahéjo. Bonténg ngandungvitamin A,vitamin B,vitamin C,fosfor,kalium,kalsium, seng,magnesiumsartazat beusi. Pikeun kandungan gijina bisa dipaké pikeun diét sarta produk kacantikan. Aya loba mangpaat kaséhatan ti buah bonténg. Ieu bisa mantuan sékrési dina urin sarta ku kituna minangka diuretik alami. Méré mangpaat alus ogé pikeun ginjal, kandung kemih,haté, pencernaanprotéin, tekanan darah sarta panyakit pankréas. Nyampurkeun bonténg kalayan juswortelalus pikeun kaayaanrématikanu disebabkan alatan kanaékan konséntrasi asam urat dina awak sarta campuran jus bonténg kalayan wortel,bayemsarta jus salada anu alus pikeun pertumbuhanbuuk. Jus bonténg pohara alus pikeun panyakit biwir, panyakitgusisartahuntu. Hal ieu alus pikeun kulit sarta masalah kaasaman lambung patali kawas seueul, gastritis sarta boroklambungKandungan cairan anu luhur hidrat awak sarta nyieun kulit kasampak caang. Bonténg Reguler anu alus pikeunarthritis, asam urat sarta éksim. Bonténg anu alus bisa ngadalikeundiabétes. Méré potongan bonténg dina panon mibanda éfék nenangkeun.Bonténg mangrupasayuranbuah anu kawentar jeung dipikaresep ku sakumna masarakat.Prospék budidaya bonténg sacara komersil jeung dikokolakeun dina skalaagribisnisnu beuki cerah ku sabab pamasaran hasilna geus ka pasar internasional.
Bonténg dipercaya asli ti India, bukti-buktina nunjukkeun yén geus dibudidayakeun di Asia kulon 3000 taun.Di India nyebar kaYunanijeungItalia, ku sabab di Romawi resep pisan kana tutuwuhan, terus ka Cina.Ieu nu jadi sabab Yunani ngawanokeun ka bagian Eropa nu séjéna, jeung catatan budidaya bonténg mimiti di pikawanoh di perancis abad ka -9, inggris abad ka -14, jeung amerika utara abad pertengahan 16.
Bonténg lolobana idéntik kaum wanoja ku sabab kaampuhanana sabagé kosmétik alami pikeun kacantikan wajah.Potongan bonténg bisa dipaké masker pikeun nyegerkeun jeung ngalembutkeunkulit.
Bonténg mibanda sipat diurétik, éfék tiis, sarta pikeun pembersih anu masihan mangpaat kanggo kulit. Kandungan cai anu luhur;vitamin A, B, sarta C; sarta mineral, kawasmagnesium,kalium,mangan, sartasilika; ieu nu ngajantenkeun bonténg jadi bagian penting dina perawatan kulit. Masker pamenteu anu ngandung sari bonténg dianggo pikeun ngencangkeun kulit.Asam askorbatsartaasam caffeicanu aya dina bonténg tiasa nurunkeun tingkat réténsi cai, anu dina giliranna ngirangan pembengkakan dina panon.
Masalah pencernaan, kawas mag, gastritis kaasaman, sarta komo tukak, bisa dicageurkeun kalayan ngonsumsi jus bonténg seger saban poé. Kandungan serat kadaharan dina bonténg bisa ngusir racun tina sistem pencernaan ku kituna ningkatkeun prosés pencernaan. Komo, ngonsumsi bonténg saban poé dipeunteun pohara ampuh minangka ubar sembelit.
Dina bonténg kaeusi silika anu bisa ngapromosikeun kaséhatan sendi anjeun kalayan nguatkeun jaringan ikat.
Bonténg ngandung énzim érépsin anu bisa ngabantuan dina pencernaan protéin
Potasium, magnésium, jeung serat aya dina bonténg bisa ngabantu ngajaga tekanan darah supaya normal.
Siki bonténg bisa di paké ubar alami pikeun ngusir panyakit cacingeun di saluran peujit (usus). Komo, siki bonténg ogé dipikawanoh méré mangpaat minangka anti inflamasi sarta éféktif dina ngobatan pembengkakan selaput lendir (irung) sartagenggerong.
Bonténg beunghar baris kandungan silika, bisa nyegah peupeus sarta garahna kuku-kuku di ramo suku sartaleungeun.
Jus bonténg diperkaya kandungan vitamin A, B1, B6, C, sarta D sarta folat, magnesium, sarta kalsium sabot dicampur kalayan jus wortel bisa mantuan pasién anu ngalaman nyeri sendi ku cara nurunkeun asam urat.
Panyawat mulut dina waos jeung gusi, hususna pyorrhéa, bisa diobatan sacara éféktif kalayan jus bonténg. Ngonsumsi bonténg atah ogé bisa ngaronjatkeun cai acay sarta boga pungsi nganétralisasi asam sarta basa di jero rongga sungut.
Jus bonténg dipikawanoh bisa mantuan kaséhatan pasién diabétes. Kandungan mineral mangan méré mangpaat dina sintésis insulin alami di jero awak.
Bonténg némbongkeun mangpaat dina mantuan ngaringankeun masalah kandung kemih sarta ginjal. Cai anu kaeusi dina bonténg mantuan pungsi ginjal kalayan ngalancarkeun prosés urinasi. Paktana, bonténg mangrupa diurétik alami pangalusna.
Bonténg ngandung silika. Jus bonténg anu dicampur kalayan wortel, bayem, sarta salada baris mantuan kasuburan buuk. Silika aya dina raramat ikat di jero awak. Sanyawa ieu mantuan kasuburan buuk, ku kituna lamun getol ngadahar kadaharan ngandung silika, Anjeun baris mibanda buuk anu alus sarta tulang anu cageur.
Bahan:
2 sdm selasih garing, keueum nepi ka ngembang 500 g nata de coco 1 buah bonténg, belahan, serut garihal 200 ml sirup cocopandan 20 sdm susu kentel amis es serut sacukupna
Cara nyieun: 
Siapkeun mangkok, béré 3 sdm nata de coco, 3 sdm bonténg serut, sarta 2 sdm selasih. 2. Béré es serut
Bahan: 
200 gram daging kotok;
100 gram hurang;
3 buah bonténg;
3 siung bawang bodas;
2 batang daun bawang;
½ séndok téh uyah;
¼ séndok téh mécin;
½ séndok téh pedes bubuk.
Cara nyieun:
Bersihkeun, cincangan daging hayam sarta hurang nepi ka lemes. pisahkeun;
Bersihkeun kulit bonténg, piceun kadua tungtungna, potong jadi 2 atawa 3 bagian sarta keruk sikina;
Bersihkeun bawang bodas, cincang lemes;
Bersihkeun daun bawang, potongan ipis;
Campur daging hayam, hurang,uyah, mécin, pedes bubuk, bawang bodas sarta daun bawang. Aduk nepi ka rata;
Eusi saban liang bonténg tadi jeung campuran bahan no. 5 nepi ka kabéh bahan béak;
Sepan salila kurang leuwih 15 menit atawa nepi ka asak. Angkat;
Sajikeun.
Bahan:
6 butir bawang beureum, belah, potongan sing ipis;
3 sdm cai jeruk nipis;
1/4 sdt uyah;
1 sdm gula bodas;
250 g bonténg, belah, piceun sikina, potongan ukurana 6 x 2 x 1/2 cm;
1 sdm ebi, keueum cai panas nepi ka beyé, tiriskeun, tumbuk garihal.
Samara, haluskeun:
1 sdm tarasi, goréng;
3 buah cabé beureum badag.
Cara nyieun: 
Campur bawang beureum, cai jeruk nipis, sarta samara lemes. Adukeun sing rata;
Tambahkeun uyah sarta gula, aduk balik nepi ka rata;
Asupkeun bonténg sarta ebi. Adukeun sing rata;
Sajikeun.
Bonténg mibanda kandungan 0,65 % protein, 0,1 % lemak sartakarbohidratsaloba 2,2 %. Ogé ngandung kalsium, zat beusi, magnésium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 sarta vitamin C.
Bonténg disebutkeun ogé ngandung 35.100 – 486.700 ppm asam linoléat minangka suku cucurbitacéae anu biasana ngandung kukurbitasin, bonténg kamungkinan ogé ngandung sanyawa éta. Kukurbitasin mangrupa sanyawa anu miboga aktivitas minangka anti tumor.
Sarat binih anu rék di pelak;
a. Gulma
Pemberantasan gulma di semprot kalayan Péstisida Roundup (pikeun numpes siki jukut / jukut) di pigawé dina waktu anyar melak sarta waktu kembangan
b. Hama
1. Laleur Bilit
2. Kepik Héjo
1. Karat daun