Alsea (empresa)

Alsea, S.A.B. de C.V., es una empresa multinacionalmexicanade restaurantes de franquicias. Es catalogada por la revistaExpansióncomo la empresa número 71 más importante del país en 2020; fundada por el mexicanoAlberto Torrado Martínezen 1989 en laAlcaldía Álvaro Obregónde laCiudad de México, dedicada a la representación y operación derestaurantesde marcas globales enMéxico,IberoaméricayEuropay en su momento en la industria de la moda a través deGrupo Axo, donde mantenía una participación del 25% de la capital social de dicha empresa, hasta el 2017 cuando vendieron su participación a la inversoraGeneral Atlantic. A Alsea se le considera como la mayor restaurantera de la región, y se encarga de la distribución de suministros y servicios administrativos, financieros y humanos de las cadenas de comida que se establecen enMéxico. Sin embargo, sus operaciones se expanden por diversos países deSudaméricacomoChile,ArgentinayColombia. En 2013, firmó un contrato para llevar la marcaP.F. Chang'saBrasilcon proyecciones de contar con 30 sucursales en un futuro,​ también se ha firmado la exclusividad para llevar a la conocida marcaThe Cheesecake Factorycon exclusividad aMéxico,Chile,Argentina,ColombiayPerú.
La historia de Alsea tiene su origen en la obtención de la franquicia maestra otorgada por DPI a la empresaTorrquín, hoyOperadora Domino´s Pizza, subsidiaria de Alsea, la cual otorga el derecho exclusivo para el cuidado, explotación y desarrollo delSistema Domino's PizzaenMéxicohasta 2025. En 2002, inauguran su primerStarbucks Coffeeen México. Adicionalmente, desde enero de 2004, tiene participación mayoritaria enWest Alimentos, compañía franquiciataria deBurger King Corporationpara la explotación y uso de la marca Burger King en México. En marzo de 2004, se firmó un acuerdo conAFC Enterprisespara operar la marcaPopeyes Chicken & Seafooden México (exceptoNuevo León,Tamaulipas,CoahuilayChihuahua) abriendo la primera tienda en el mes de junio de 2004. En el tercer trimestre de 2005, se incursiona en el sector de restaurantes casuales en México con la adquisición del 60% de las acciones representativas de Grupo Aldi, S.A. de C.V., franquiciatario deChili’s Grill & Barpara laCiudad de México, elEstado de México,Morelos,Puebla,HidalgoyQuerétaro.
En el año 2006, Alsea se internacionaliza con la compra deBurger KingenArgentinayChile, un año después adquieren la exclusiva para desarrollar aStarbucks Coffeeen dichos países, contando desde el 2013 con el 100% de las operaciones de Starbucks Coffee en Argentina, Chile y Colombia, ya que en el 2008 incursionan enColombiacon el inicio de operaciones de Domino's Pizza y Burger King. En 2009, abrieron en México una sucursal de la cadena de comida chinaP.F. Chang's, siendo la primera unidad de dicha marca fuera de losEstados Unidos, en 2011 obtienen un contrato para operar la ya mencionada marca en Argentina, Chile y Colombia, y enBrasilen el 2013, así como también acordándose la compra de los restaurantesVipsy El Portón deWalmart de México y Centroaméricaen México, y un año después se acordó la compra de las empresas españolasGrupo Vipsy Grupo Zena, posicionándose inmediatamente en la península ibérica, en 2016 adquieren a la cadena de restaurantes colombiana Archies, consolidándose aún más en el continentesudamericano, llegando en 2017 aUruguay, con el desarrollo y operación de Starbucks Coffee. En el año de 2019, se adentran en el mercadoeuropeocon un contrato para el desarrollo de Starbucks Coffee en losPaíses Bajos,Francia,Italia,LuxemburgoyBélgica.
Posteriormente, en junio de 2022 Grupo Alsea se deshace de la marca El Portón, vendiendo sus 15 sucursales que aún quedaban en México.​​
La empresa cotiza en laBolsa Mexicana de Valoresbajo la clave de pizarra: BMV: ALSEA.