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ちりめん街道

ちりめん街道（ちりめんかいどう）は京都府与謝郡与謝野町加悦重要伝統的建造物群保存地区の通称。旧加悦町役場庁舎から西山工場までの南北700メートルの旧街道に面した地区を指す。16世紀後期の安良城築城に端を発する、敵兵の侵入を防ぐためにつくられたとされる、途中4か所で鉤の手に折れ曲がるクランクがあるのが特徴である。縮緬流通の拠点として栄え、神社仏閣をはじめ、織物工場、商家、医院、旅館、役場庁舎などの構成建築物が立ち並ぶ一帯である。日本遺産「丹後ちりめん回廊」の構成文化財の一つである。
加悦町と福知山市を結ぶ、与謝峠を介して丹後と京都を結び、丹後各地で生産された縮緬を加悦町の旧街道を使って運んだ道を縮緬之道として石柱が設置されていた。その縮緬之道と区別して加悦町加悦の旧街道に限定してちりめん街道という呼称を昭和60年代から使うようになった。
街道の両側は、短冊形に地割り、切妻造りで平入り、桟瓦葺きの町家が立ち並ぶ、7 - 8割が昭和戦前までの建築とみられる。数軒は江戸期の物も残っている。洋風建築、機業場、職工住宅が混在しており、天神山の山腹には、町並みの屋根より少し高い位置に寺院、山上の天満宮（天満神社）への長い階段、鳥居、石燈籠などの構成物が点在している。
元来は、未開地で何もなかった地であったが、1540年（天正8年）、近世城主として加悦庄に入庄した細川藤考の有力家臣である、「有吉将監立言」あるいは子孫の立行が新たな構想をもとに新しく城下町を作ったという見方がある。そのため、敵兵の侵入を防ぐためにつくった防護施設としてちりめん街道の途中がクランクしているとみられている。
1720年（享保5年）、丹後国峯山（現・京都府京丹後市峰山町）で佐平治（のちの森田治郎兵衛)が縮緬を織り出すことに成功、加悦においては、1722年（享保7年）、木綿屋六右衛門が、手米屋小右衞門と山本屋佐兵衛を京都西陣に送り、縮緬技術を学び、持ち帰らせたことがきっかけとなり、当地は丹後ちりめんの生産地として大いに繁栄した。
上之町の区有土蔵に残っていた絵図によると、天満神社と周辺寺院との境界を明らかにするために描かれたとみられる、天満神社とふもとの実相寺、吉祥寺、宝巌寺と街道筋が描かれている。ちりめん街道に神社仏閣が集中している理由として、1580年（天正8年）から1583年（天正11年）まで安良城代であった有吉氏の関係を伝えるものが多く、有吉氏の城下町建設に伴って意図的に配置したものと考えられ、敵兵の侵入に対して寺町が、防御の役割を果たすように計画されたとの見方もある。さらに、集落や町があったこと、元来宗教的雰囲気のあった、天満神社のある天保山麓は寺の立地をするうえで、好条件だったということも神社仏閣が集中している要因と考えられる。
1879年（明治12年）の売上帳によると、縮緬関係者の職種として「生糸縮緬仲買」8人、「縮緬仕立職」2人居り、営業実績は分からないが「通運商社」は縮緬関係とみられる。また、「職工料取調」によると「大工職」が10人、さらに「縮緬機械大工職」と呼ばれる縮緬業界に不可欠な職人もいた。
蕎麦、饂飩、煮物などを扱う飲食店は多くの利用者でにぎわっており、織工や家内労働者が多く利用していたものとみられる。牛肉を扱う肉屋もみられた。加悦では当時、電気事業が始まっていなかったため、石油や蝋燭、ランプの燃料なども販売され、夜間操業用の需要も少なくなかったとみられる。女工たちの必需品とみてとれる鏡台、針台の販売もみられた。
宿屋は年間3600人、1日にして平均10人ほどが利用していたものとみられ、縮緬取引などの往来が頻繁であったことを伺わせている。
1927年（昭和2年）には、当地は丹後大震災に見舞われ、当時の加悦町長であった尾藤庄蔵により、復興のシンボルとして、加悦町役場庁舎が建設された。さらに尾藤庄蔵により、旧尾藤家住宅内には洋館が造られた。
昭和10年代には、戦前の丹後ちりめん全盛期を当地は迎える。その後の戦後の昭和40年代にはきものブームに沸いた。
1987年（昭和62年）に町並みを保存する活動を開始。
2005年（平成17年）12月27日、重要伝統的建造物群保存地区（重伝建）に選定された。
加悦町（現・与謝野町）字加悦及び、字後野の各一部が、伝統的建造物と地割がよく旧態を保持しているものとする選定基準に沿い、2005年（平成17年）に12月27日に選定された。内訳は、伝統的建造物が119件、工作物が45件、環境物件が2件である。また、2004年（平成16年）12月27日に伝建条例制定、2005年（平成17年）8月1日には保存地区決定、2005年（平成17年）6月13日には保存計画決定がなされている。なお、保存計画では、主屋、土蔵、縮緬工場、社寺建築などを伝統的建造物、石垣・外灯を工作部、樹木等を環境物件に特定、保存の措置を講じている。
そもそも町並みを保存する活動は、1987年（昭和62年）に始まり、ちりめん街道はそのころに名づけられた。現在もその活動は続いており、その主なものとしてちりめん街道を守り育てる会、ちりめん街道女子会によるまちづくり活動、よさの作事組による修理保全活動、さらにはNPO法人 ちりめん街道みらい塾による住民の立場での新しい地域社会の構築に向けた活動、それらをバックアップする加悦区といった複数の団体により、ちりめん街道を守り、後世へと引き継いでいる。
ちりめん街道における、修理事業、修景事業などの町並み保存を目的とした工事に対しての補助制度が設けられている。
2021年（令和3年）2月、与謝野町からの依頼を受け、耐震化された旧加悦町役場庁舎の構造模型を町へ寄贈した経緯のある京都府立宮津高等学校・京都府立宮津天橋高等学校建築科の生徒により、ちりめん街道バス停に木製のバス待合所が整備された。生徒が主体となって、デザインや設計をし、2021年（令和3年）2月12日、3年生10名が1日がかりで骨組みを組み上げ、外壁とベンチを取りつけた。2020年（令和2年）1月より、デザインなどの検討を始め、同年7月にはバス停を利用する住民にも説明を行い、同年9月より製作に取り掛かった。街道の通りの雰囲気に馴染むよう工夫したという。材料には大江山の間伐材を使用し、さびにくいガルバリウム鋼板で屋根を製作した。塗装などは「ちりめん街道を守り育てる会」が行う。
ちりめん街道の保存活動を行う民間団体。主に、加悦重伝建地区内の住民で構成されており、会員は156人。旧尾藤家住宅の指定管理者である。
以下の記述は、2001年（平成13年）度から3年間にわたって全90軒を調査した結果に基づいている。
戦前以前で70%を占めている。
「丹後型民家」を継承したものが目立つ。四つ間取りの主屋が20棟（38%）と最も多く、明治時代、主屋3棟（6%）には、六つ間取りもあった。「丹後型」特有の広間を残す主屋は1804年（文化元年）が一棟現存している。四つ間取りに次いで、一列型が多く8棟（15%）にのぼる。民家の間取りは上屋の間取りを基本とする。中には一見すると六つ間に見える、四つ間取りや四つ間に見える一列型もあるが、下屋で規模を拡張したものである。
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座標:北緯35度30分17.6秒東経135度05分32.1秒﻿ / ﻿北緯35.504889度 東経135.092250度﻿ /35.504889; 135.092250
ちりめん亭

ちりめん亭（ちりめんてい）は株式会社トモス（英:TOMOS, INC.）が展開している中華そばチェーンである。
店舗数は、ちりめん亭が33店舗、麺屋麦亭が2店舗である（平成25年現在）。
以下は、株式会社トモスの沿革となる。
恋ちりめん

『恋ちりめん』（こいちりめん）は、1973年7月3日から同年9月25日まで日本テレビ系列の『火曜劇場』で放送されたテレビドラマ。
京都府丹後に生まれ育った佐和は、地元・丹後で手織りのちりめんを織っていた娘。母は男と駆け落ち、父は病死して途方に暮れている薄幸な女だが、世間知らずで純粋なところがある。ある日、東京からちりめんの買い付けに来ていた呉服商「筒井」の番頭・重吉に世話される形で京都・西陣の「久富」に住み込みで働くことになった。またある日、重吉に案内されて久富を訪れた筒井の長男・宗一は、そこで佐和に一目惚れする。そこから、六人の男たちを巡る中でひた向きに生きる佐和の半生が描かれていった。
『火曜劇場』が火曜21:30 - 22:25（JST）で放送されるのは、本作が最後で、次作『人妻だから』（原作：梶山季之、主演：山本陽子）からは30分繰り下がって、火曜22:00 - 22:55（→22:54）で放送される。
STU48のちりめんパーティー

『STU48のちりめんパーティー』（エスティーユーフォーティーエイトのちりめんパーティー）は、中国放送（RCCラジオ）で2017年7月8日から放送されている、STU48のメンバーがレギュラー出演するラジオ番組。
STU48にとって初のレギュラーラジオ番組である。「メンバーの個性を生かしながら、瀬戸内エリアの魅力を発掘していく」をキャッチフレーズとしている。番組タイトルは瀬戸内で愛され、やがては大海で泳いでほしい!という思いを込めて、瀬戸内周辺でとれる小魚「ちりめんじゃこ」から名付けられた。メンバーは週替わりで登場し、ボールボーイ佐竹と共に番組を展開する。
公式略称は、ツイッター開設後に「ちょっとタイトルが長い」とのつぶやきから募集され、「ちりパ」に決まり、公式略称かつ公式ハッシュタグとして使用されている。
スポンサーは広島地区のみのスポンサードで2017年9月30日放送分から株式会社ウッドワンがスポンサーについたが、2020年9月末で降板。2019年4月からは田中食品が正式にスポンサーとなり、2020年10月より2021年11月まで中国地区内航船員対策協議会が加わっていた。
その他、ニューシングルリリースや大型公演、メンバーの加入や卒業に合わせて適宜特別企画を送る。その際は「テーマトーク」を休止。また、フリートークが往々にして伸びるため、2021年秋ごろより「STU通信」で行っていたSTU48関連の告知をエンディングテーマに乗せて行うようになった。
初回となる2017年7月8日の出演メンバーは岡田奈々・石田みなみ・佐野遥・瀧野由美子・土路生優里・藤原あずさ。
その後は1期生メンバーから週替わりで2名ずつが出演する形で行われている。2019年頃より1期生メンバーとドラフト3期生のシャッフルとなり、2022年以降は1期生＋ドラフト3期生と2期生＋2.5期研究生が週交代で担当している。
与謝野町

与謝野町（よさのちょう）は、京都府の丹後半島の付け根にある町。与謝郡に属する。
加悦谷と呼ばれる野田川の扇状地に位置する。野田川の水源は町の南方に位置する大江山であり、その山麓にはかつてニッケル鉱山があった。野田川は町域を北流し、天橋立によって宮津湾から隔てられた内海（海跡湖）である阿蘇海に注ぐ。町の北部には成相寺で知られる鼓ヶ岳がそびえる。
日本海側気候で、豪雪地帯となっている。
2010年（平成22年）国勢調査より前回調査からの人口増減を見ると5.82%減の23,457人であり、増減率は府下26市町村中19位、36行政区域中29位。
2022年(令和4年）4月現在、20,438人。戦後、第2次ベビーブームが終わるまでは微増で推移していたが、その後、減少が始まっており、社会減によるもの、若年層の転出が多いことが人口減少の要因となっている。2025年（令和7年）には2万人を切り、2045年（令和27年）には12,200人程度になるとみられている。
定数:16人
町役場を岩滝地域に本庁舎を置き、加悦地域、野田川地域にも各部課を分散して配置する「分庁舎制」が取られている。
2020年現在、与謝野町との正式な姉妹都市・提携都市は存在しない。
「アバリスツイス」とも呼ばれる。第二次世界大戦の最後の年に旧加悦町（与謝野町の南部）にあった大江山ニッケル鉱山と岩滝地区（現在の与謝野町岩滝と宮津市須津）の日本冶金工業の製錬所で強制労働に従事させられていたウェールズ出身のイギリス軍兵士フランク・エバンスが1984年に再訪し、そこで死亡した連合軍捕虜の慰霊碑を建立したことがきっかけで交流が始まった。このいきさつについてはエバンスが1985年に『"Roll Call at Oeyama P.O.W. Remembers" 大江山の点呼 捕虜は思い出す』という本にまとめて出版した。この本の日本語訳は2009年7月に東京の彩流社から『憎悪と和解の大江山 - あるイギリス兵捕虜の手記』として出版された。
農業、織物業（丹後ちりめん）が主な産業。町域は海に接しているが、漁港はない。過去には、大江山鉱山で鉱業も行われていた。
2016年4月、岩屋小（岩屋地区）が市場小に統合され、休校となった。2020年4月、与謝小と桑飼小が加悦小に統合された。
小学校はいずれも建設から30年以上経過しており、老朽化が進行しつつあるが、耐震補強工事が完了している。
丹後地域と京都市・大阪市を結ぶ昼行路線が運行されており当町を経由する。いずれも丹後海陸交通が運行するが、大阪線は阪急観光バスとの共同運行である。
※太字は与謝野町内の停車地。与謝野町外の丹後地域の停車地は省略。
インターチェンジはないが山陰近畿自動車道の与謝天橋立IC-京丹後大宮IC間の一部が与謝野町を通過している。与謝天橋立ICの所在地は宮津市である。
峰山町

峰山町（みねやまちょう）は、かつて京都府中郡にあった町。丹後半島の付け根に位置し、丹後国風土記の「天女の羽衣伝説」で知られた。2004年（平成16年）4月1日に大宮町・弥栄町・網野町・久美浜町・丹後町の5町と合併して京丹後市となった。丹後地方の地場産業である丹後ちりめん発祥の地として知られている。また機械金属工業の集積地でもある。
町章は、峰山町の「M」と「み」を図案化し、結びの線は町民の固い団結を意味し、両翼を広げた翼の形は町の飛躍や発展を表す羽ばたきの姿で表現された。
町の木 はカエデ、町の花はサツキ、町の特産品として丹後ちりめん、地酒、みそ、しょうゆなどがしられた。
丹後国は713年（和銅6年）に丹波国を分割して設けられた国だが（続日本紀)、峰山町周辺は「丹後国丹波郡丹波郷」（和名抄）であり、古代の丹波国の中心であった。
弥生時代前期の途中ケ丘遺跡・扇谷遺跡があり、大陸系の陶塤（土笛）が出土している。伊勢外宮の故地であり、日本における五穀・養蚕・織物・醸造などの発祥地とする伝承が残る。
権現山の山頂には大和国金峯山の末社である蔵王権現が祀られたことから、戦国時代に金峯山になぞらえて「峯山」（嶺山）と名付けられたと推定される。
江戸時代初期から明治まで、峰山藩京極氏の領国として栄えた。
京極氏は、関ヶ原の戦いの後、京極高知の代に信濃国飯田から12万3200石で丹後国に入国した。
高知の没後、宮津藩、田辺藩、峰山藩に分かれることとなる。
峰山藩は、中世から京極氏の居城であった吉原山城から東山麓にあたる峰山へ居城移動し（峰山城）、陣屋を構え（峰山陣屋）、初代から12代まで京極氏が藩主を務めた。
享保年間（1716年～1736年）には絹屋佐平治（森田治郎兵衛）によって丹後ちりめんが生み出され、峰山藩の特産品となった。
1869年（明治2年）には峰山町の町の分合や改称が行われ、不断町、上町、織元町、室町、呉服町、浪花町、白銀町、泉町、御旅町、堺町、富貴屋町の11か町となったが、後に吉原町、古殿町、光明寺町、四軒町が加わって15か町となった。この地名が現在も大字名の一部として引き継がれている。
1889年（明治22年）4月1日に町村制が施行された際、峰山町と杉谷村が合併して改めて峰山町が発足した。1927年（昭和2年）3月7日の北丹後地震の際、峰山町における倒壊率は98.8%（1035戸中1006戸）、焼失率は83.5%（1035戸中849戸）、死亡率は24.3%（4584人中1103人）という大きな被害を出した。
1951年（昭和26年）11月13日、町内に昭和天皇の戦後巡幸。丹後織物工業協同組合で縮緬製品などを視察、峰山中学校に設けた奥丹郡民奉迎場で奉迎が行われた。
1955年（昭和30年）1月1日には峰山町・吉原村・五箇村・新山村・丹波村の1町4村が合併し、改めて峰山町が発足した。1979年（昭和54年）には増田桂一が峰山町長に初当選し、その後峰山町が合併で廃止されるまで25年間に渡って町長を務めた（7選）。
2004年（平成16年）4月1日に大宮町・弥栄町・網野町・久美浜町・丹後町の5町と合併して京丹後市となった。京丹後市発足後には峰山町役場が京丹後市役所のメイン庁舎として使用されている。京丹後市発足直後には峰山町長の増田が市長職務執行者（暫定市長）を務めている。
丹後半島の北、東西約40キロメートル、南北約20キロメートルの東北東から西南西にのびる地域は、一般に北丹後と呼ばれ、大部分は山地である。中央部を南北に流れる竹野川を境に、東側は標高500から600メートルの山地が連なる高原状地形、西側は峰山・網野山地、久美浜山地となっている。
竹野川は丹後半島では最大の川であり、京丹後市大宮町五十河から同市丹後町竹野（たかの）までの約31キロメートルを流れている。
峰山町は、この竹野川の中流、中郡盆地に開けた町である。町の面積は67.45平方キロメートル。峰山町内には、鱒留（ますどめ）川、久次（ひさつぎ）川、小西川など、竹野川の支流がある。これらの川の流域には河岸段丘が見られる。
峰山町で最も高い山は南西にある磯砂山（いさなごさん）であり、西に久次岳、東北に小原山（おばらさん）がある。久次岳など西側の山は、凝灰岩などの第三紀の火山性の岩石に覆われている。磯砂山など南側の山は、花崗岩からなる急勾配の山であり、中郡盆地の周りは花崗岩の緩傾斜の山や丘陵となっている。
江戸時代に町内の絹屋佐平治によって丹後ちりめんが創織され、これを峰山藩が保護・奨励したことにより、丹後地方の絹織物の集積地として発展、商業の要衝として隆盛した。
戦後は織物業の機械化に伴い生まれたミシン部品、自動車部品、工作機械などの機械金属工業が導入され、急速に発展した。丹後地方のなかでも機械金属工業にかかわる問屋、組合、金融機関が峰山町に集中し、そのため、第3次産業就業割合が高く、1960年には峰山町商工会が誕生した。
農業は稲作が中心で、蔬菜や豆類、種苗種木類なども栽培されていた。
＊国勢調査（15歳以上の常住地）による
1985年（昭和60年）前後には9つの市街地商店街が存在した
1927年（昭和2年）の北丹後地震では多くの学校の校舎が倒壊した。同年には鉄筋コンクリート造の峰山町立峰山小学校本館が竣工している。
京丹後市発足後の2015年（平成27年）4月1日、北近畿タンゴ鉄道はWILLER TRAINSに譲渡され京都丹後鉄道となった。
Креп

Креп(фр.crêpe; отлат.crispus— шероховатый, волнистый; такжежатка(отжать,жатый)) — группа тканей, главным образомшёлковых, а также изшерстиили синтетических волокон, вырабатываемых из нитей с очень большой (креповой)круткой, а также в некоторых случаях специальными (креповыми) переплетениями. Отличительная черта крепа — шероховатость, неровность лицевой стороны ткани.
Название ткани происходит от французского crèpe — «завеса», «покрывало», в свою очередь происходящего от латинского cripus — «кудрявый», «волнистый».
Креп, называемый английским, вырабатываемый из шёлковых волокон, чёрного цвета применялся для траурных повязок,вуалей, отделки деталей костюма, использовавшихся в период глубокого траура. Само слово «креп» стало ассоциироваться с трауром. В настоящее время (с XX века) практически вышел из употребления по причине упрощения траурного ритуала.
Наиболее распространены:
При выработке крепа обычно применяют одновременно нити, скрученные направо и налево, в определённом чередовании. Такая крутка нитей, придающая им повышенную упругость, вызывает большую усадку ткани, что в сочетании с различным направлением крутки создаёт на ткани мелко-шероховатый, теневой эффект.
Кроме чисто шёлковых, вырабатываются полушёлковые крепы, хлопчатобумажные, шерстяные и полушерстяные, а также из искусственных и синтетических нитей. В этих тканях креповый эффект достигается главным образом за счёт применения креповых и других мелкоузорчатых переплетений, иногда без креповой крутки. Достоинства крепа — хорошаядрапируемостьи малаясминаемость. Креп применяется для шитья женских платьев и костюмов.
У Р. Кирсановой креп — ткань, вырабатываемая из шерстяных или шелковых волокон, при этом в основе нить была туго скручена, а уток выполнялся из некрученых нитей, что создавало эффект шероховатости на лицевой стороне ткани.
Креп-сатин

Креп-сати́н— шелковаятканьиз шелка-сырца восновеикрепашелка-сырца вутке́, обычно гладкокрашенная, реже — набивная.
Креп-сатин обладает характерным блеском и мелкозернистой поверхностью. По внешнему виду более всего напоминаетатлас: лицевая сторона — блестящая, гладкая; изнаночная сторона — матовая, зернистая.
Из креп-сатина шьют блузки и платья, как выходные, так и повседневные. Помимо одежды, креп-сатин используют при пошиве театральных и сценических занавесей, кулис, и т.п.
Креп
Иногда креп-сатином ошибочно называют ткань из полиэстера, внешне похожую на креп-сатин.
Комбинация (одежда)

Комбина́ция— нарядная облегающая женская сорочка, надеваемая поверх нательного белья непосредственно под платье с целью лучшей посадки платья и подчеркивания фигуры. В отличие отсорочки, имеет большую длину, тонкие бретели или плечики, суженную талию и расширение к низу. Комбинация является объединением двух предметов: сорочки ипанталон.
В царской России имелась традиция пошива нижнего белья. После революции производства белья стали государственными, но продолжалось сохранение качества, выпуск новых ярких цветов, внедрение технологий, разнообразнойвышивкии соответствие мировой моде.
Начиная с1929 годав СССР определяется идеология равенства, и красота и индивидуальность одежды исчезает. Начинается создание «Главодежды», доступной каждой советской женщине. Такие комбинации шьются из простого полотна, которое можно было кипятить.
В послевоенное время в СССР стало попадать привезенное белье, изготовленное из натуральногошелка. Согласно городским легендам, женщины носили яркие трофейные комбинации,ночнушкиипижамыкак вечерние платья для похода в кино или на прогулку:
С 1950-х годов вводятся новые правила на изготовление и ношения белья. Комбинации шились из шёлковых (фуляр,туаль,тафта,креп-жоржет, креп-армюр,крепдешин, креп-гранит) и хлопчатобумажных (мадаполам,шифон,батист,маркизет) тканей.
В 1970-е годы для изготовления комбинаций добавляются синтетические материалы, такие какнейлонивискоза.
Мода 1950-х запрещала женщинам носить прозрачные платья и блузки, поэтому прикрытость тела обеспечивалась непрозрачными комбинациями. До конца 1980-х неприличным считался выглядывающий из-под юбки край комбинации.
Сатин

Сати́н(фр.satin, отараб.‎ зайтуни, от Зайтун — старинного арабского названия китайской гаваниЦюаньчжоу, откуда вывозилась этаткань) — ткань сатиновогопереплетениянитей изшёлкаилихлопчатобумажноговолокна. Имеет гладкую, шелковистую лицевую поверхность, на которой преобладаютуточные нити; довольно плотен и блестит; выпускается в основном гладкокрашеный, набивной и отбелённый. Применяется для изготовления платьев, мужских рубашек, как подкладочная ткань и т. д. Благодаря своим качествам сатин широко используется для изготовленияпостельного белья.
Хлопковый сатин изготавливается из пряжи гребенной системы высоких номеров. Для сатина наилучшей является пряжа с кольцевых прядильных машин. Такая пряжа имеет правильную структуру и прочнее, чем пряжа, полученная на роторных машинах. Благодаря высокому номеру пряжи, определённому соотношению количества нитей утка и основы и операциям заключительной отделки сатин приобретает характерный, напоминающий шёлк блеск.
Бельё из сатина долговечно и выдерживает 200—300 стирок и лишь спустя довольно долгое время материал начинает тускнеть. Сатин дешевле, чем шёлк, но дороже, чем другие хлопковые ткани. Из него делают бельё различного дизайна для повседневного применения.
Крепдешин

Крепдеши́н(фр.Crêpe de Chine— китайскийкреп) — видшёлковойкреповойтканис умеренным блеском, одна из самых распространённых шёлковых тканей вСССРиРоссииначиная с 1952 года. Плотная, относительно тонкая ткань. Изготавливается переплетением нитей изшёлка-сырцавосновеи нитей крепового кручения вутке́. Применяется для пошиваблузок,платья, костюмовишалей.
Ткань может изготавливаться с использованием такжешерстяныхиполиэфирныхволокон.
У крепдешина приятная шероховатая поверхность, он не мнётся, может быть достаточно плотным или очень тонким. Из тонких видов получаются красивые платья и блузки, из тяжёлых шьют стильные костюмы. Его часто сравнивают сшифоном, однако у крепдешина прозрачность намного меньше. Драпировки, мягкие падающие складки — те украшающие любую вещь детали, которые легко позволяет создавать эта ткань.
Изготовленный из чисто натуральных волокон шёлка материал в летний зной пропускает воздух, даёт возможность телу дышать. Часто служит основой длябатика, поэтому используется для создания шалей, платков, расписанных красивыми узорами. Шарфы из него, благодаря шероховатой структуре, хорошо держатся на плечах и голове.
Мир в Крепи

Мир в Крепи́—мирный договор, заключённый18 сентября1544 годавКрепи(Пикардия) между императором Священной Римской империиКарлом Vи французским королёмФранциском I. Восстановилстатус-квопосле четырёх бесплодныхитальянских войнмеждуФранциейиГабсбургами.
По условиям мира Франциск I отказался от своих завоеваний в Италии, в частности отМиланского герцогстваи принадлежащего ИспанииНеаполитанского королевства. Карл V, в свою очередь, отказался от притязаний наБургундию. Кроме этого, Франциск обещал Карлу военную помощь в борьбе противОсманской империи. В тайном протоколе к договору король Франции был готов также предоставить Карлу около 10 000 солдат и 600 всадников на борьбу спротестантами. Один из сыновей Франциска должен был жениться на габсбургской принцессе и получить в наследство Миланское герцогство илиИспанские Нидерланды.
Заключение договора позволило Карлу V сконцентрировать силы в борьбе противШмалькальденского союзаи Османской империи.
Bleu pétrole (couleur)

Lebleu pétroleest unnom de couleurde fantaisie utilisé principalement dans le domaine de lamode, qui désigne une nuance de bleu.
Comme dans le cas dubleu électrique, inventé quelques années plus tôt, le bleu pétrole ne se réfère pas à la couleur d'un objet, mais évoque vaguement un phénomène moderne.
Dans les nuanciers, on trouve en peinturebleu pétroleou bien089 bleu pétrole, et en papier créponPC901057 bleu pétrolemais en fil à broderbleu pétrole.
L'expression est attestée en 1913 :« Nos tissus pour la ville ? […] Les tons ? Marron mordoré, noir, bordeaux et un bleu foncé, qui plaît tout particulièrement et qui a été dénommé “bleu pétrole”. »Elle doit encore être expliquée en 1920 :« Velours bleu pétrole, un nouveau bleu profond, indéfinissable. »En 1939, leNouvelliste d'Indochinedécrit commebleu pétrolel'uniforme des aviateurs britanniques.
Bunzl

Bunzl Plc(LSE:BNZL) est une entreprisemultinationalededistributionet d'externalisationdont le siège est situé àLondres, auRoyaume-Uni. La société est d'abord distributeur d'une large variété de produits non alimentaires dont lesemballages alimentaires,les produits de nettoyage et d'hygiène, d'équipements de protection individuelleet dessacs plastique. Parmi ses clients on trouve desentreprises de nettoyage, desdétaillants, descantineset l'agroalimentaire. Bunzl opère dans 23 pays : près de la moitié de ses affaires a lieu enAmérique du Nord, suivi par l'Europe, le reste se passant enAustralasieet auBrésil.
Les activités de la société ont changé plusieurs fois, incorporant au fur et à mesure les affaires variées de la famille fondatrice Bunzl, dont l'histoire remonte à unemercerieouverte àBratislavaen 1854. L'entreprise actuelle s'est établie à Londres en 1940 en tant quefabricantde filtres decigarettes, depapier-créponet de papiermouchoir. Les productions de fibres, depâte à papier,papier,matériaux de constructionet plastiques ont toutes été internalisées - et vendues ensuite - dans les décennies suivantes. Bunzl s'est restructuré en société uniquement centrée sur la distribution, via undésinvestissemententamé au début des années 1990 et achevé en 2005 avec la cession deFiltrona.
Bunzl est présent à laBourse de Londresdepuis 1957 et fait partie de l'indiceFTSE 100.
Au 11 décembre 2019:
Banderillero

Ilbanderilleroè iltoreroprotagonista del secondoterciodellacorridae ha il compito di conficcare lebanderillasnel collo del toro.
Lebanderillassono delle asticciole ornate di nastricolorati dicarta crespache vengono conficcate daipeonesdellacuadrilla. I membri dellacuadrillasono solitamente tre e si alternano tra loro per collocare tre paia dibanderillassu ogni toro.
Lo scopo deltercio de banderillasè quello di correggere eventuali difetti che il toro ha evidenziatooppure quella di rivitalizzare il toro dopo l'impegnativa prova alla picca. Permette inoltre di vedere il comportamento del toro quando assale la cappa al fine di aiutare il matador neltercio de muleta.
Così speciale

Così specialeè il quintoalbum in studiodelcantautoreItalianoDiodato, pubblicato il 24 marzo 2023 dallaCarosello Records.
Durante un'intervista aRadio Deejay, Diodato ha raccontato la nascita dell'album:
La copertina dell'album è stata realizzata da Paolo De Francesco, già autore del precedente albumChe vita meravigliosa. La grafica è invece liberamente ispirata aFlowersdell'artista giapponeseTetsumi Kudo:
Testi e musiche diAntonio DiodatoeTommaso Colliva.
Crepes & Waffles

Crepes & Wafflesis a Colombian restaurant chain.The idea was born from a couple of Colegio de Estudios Superiores de Administracion (CESA) university students who were working on a project. Crêpes & Waffles originally catered to the upper class, but within the past few years, the prices have decreased, making it more affordable than other similar restaurants.
Founded on April 13, 1980, two students of Los Andes university, opened their first restaurant inBogotá,Colombiain the style of a small rustic French crêperie. The restaurant was so simple that even the menu was made of a piece of wood that contained the different types of crêpes, waffles and ice creams. 	
During the past few years the chain has been so successful that now it has restaurants inSpain&Peru, and many other countries. The last international restaurant that opened was inaugurated inSão Paulo,Brazil. Also the chain stop selling franchises.
In Colombia it's also well known for only hiring single women and "women in need" because responsibility,and also does this inQuito.
A project to export Crêpes and Waffles to France, Italy, and Portugal has been halted for the time being.
কেও

কেওবাকেওমূলএক ধরনেরসপুষ্পক উদ্ভিদ। এর (বৈজ্ঞানিক নামCheilocostus speciosusবাCostus speciosus)ইংরেজিতেএটি 'Crêpe ginger', 'Malay ginger' এবং 'White costus' নামে পরিচিত।Costusগণভুক্ত উদ্ভিদগুলোর মধ্যে এটিই সম্ভবতঃ সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয়। এটি দক্ষিণ এশিয়া ও এর আশপাশের অঞ্চলের উদ্ভিদ। বাংলাদেশ, ভারত ও চীন থেকে শুরু করে ইন্দোনেশিয়া ও কুইন্সল্যান্ড পর্যন্ত এর আদি বিস্তৃতি। পরে এটি মরিশাস, ফিজি, হাওয়াই, কোস্টা রিকা এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজ পর্যন্ত বিস্তার লাভ করেছে।
এটি আদা গাছের সমগোত্রীয়। রাইজোম বা কন্দ থেকে এর বংশবৃদ্ধি ঘটে; এছাড়া পাখির মাধ্যমেও এর বীজের বিস্তারণ ঘটে। এই গাছের ফল পাখির খাদ্য। ভারতে এটি ভেষজ উদ্ভিদরূপে চাষ করা হয়। অনেক দেশে এটি শৌখিন ফুল হিসেবে লাগানো হয়, আবার অনেক দেশে এটি রাক্ষুসে উদ্ভিদরূপে বদনাম কুড়িয়েছে। চট্টগ্রামে এটি টিয়াটুই নামে পরিচিত
পথের পাশে নিচু জমিতে, খাল ওনদীরধারে, স্যাঁতস্যাঁতে জঙ্গলে এটি ভাল জন্মে। কেও গাছে বর্ষার পরে সেপ্টেম্বরেফুলআসে,ডিসেম্বরপর্যন্ত থাকে। লাল পুষ্পমঞ্জরীর উপর সাদা ফুল হয়।
বাংলায় একে কেও, কেওমূল, কেউ, কেমুক, বন্দুই, কুস্তা ইত্যাদি নামে ডাকা হয়। হিন্দিতে 'কেওকন্দ', সিংহলিতে 'থেবু', গুজরাটিতে 'পাকারমূলা', মারাঠিতে 'পুশকারমূলা', অসমীয়াতে 'জম লাখুটি', তামিল ভাষায় 'কোস্টাম', কানাড়া ভাষায় 'কোস্টা' এবং তেলুগু ভাষায় 'কোস্টামু'চট্টগ্রামের ভাষায় 'টিয়াটুই',নামে একে ডাকা হয়।
জর্জেট (কাপড়)

জর্জেট(ফরাসি:Georgette, যাcrêpe Georgetteথেকে গৃহীত) একটি পাতলা, হালকা ওজনের, ম্যাট ফিনিশযুক্ত কুঞ্চিত কাপড়, যা বিংশ শতাব্দীর প্রথমদিকে ফরাসি পোশাক নির্মাতা জর্জেট দে লা প্লান্তের নামে নামকরণ করা হয়েছে।
প্রথমে এটিরেশমদিয়ে তৈরি করা হলেও বর্তমানে জর্জেট অত্যন্ত পাকানো সুতা দিয়ে তৈরি করা হয়। এস টুইস্টেড (ঘড়ির কাটার দিকে) এবং জেড টুইস্টেড (ঘড়ির কাটার বিপরীত দিকে) ওয়ার্প এবং ওয়েফট সুতার বিকল্প ব্যবহারের ফলে এর বিশেষ কুঁচকানো পৃষ্ঠ তৈরি হয়।
জর্জেট একরঙা এবং প্রিন্ট উভয়েই তৈরি হয় এবং এটিব্লাউজ,পোশাক, সন্ধ্যাকালীনগাউন,শাড়িএবং ট্রিমিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।এর খুব হালকা ও নমনীয় গুণাবলী এটিকে ঢিলেঢালা পোশাক তৈরিতে বেশি জনপ্রিয় করে তোলে এবং কাঠামোগত পোশাকে তুলনামূলকভাবে কম ব্যবহৃত হয়।রেশমজর্জেট তুলনামূলকভাবে সূক্ষ্ম, তবে সিন্থেটিক তন্তু দিয়ে তৈরি কাপড় আরও বেশি ক্ষতি-সহনশীল হতে পারে। ক্রেপ শৈলীর এস এবং জেড টুইস্টেড সুতার বুনন এই কাপড়টিকে আরো স্থিতিস্থাপক এবং  শিফনের তুলনায় কম উজ্জ্বল করে তোলে।
পিটালি

পিটালি,গোলাবাব্যাটারহচ্ছে এক ধরনের তরল মিশ্রণ যা শস্যের গুঁড়া অথবা ভেজানো শস্যের গুঁড়া দিয়ে তৈরি করা হয়। পিটালি বিভিন্ন ধরনের খাবার প্রস্তুতির কাজে লাগে। একে ইংরেজিতে batter বলা হয়। এই শব্দটি এসেছে পুরনোফরাসিশব্দ battre থেকে যার অর্থ কোন কিছু পিটানো, পিটালি বানানোর সময় চামচ দিয়ে শস্যের গুঁড়া এবং জলীয় উপাদান একসাথে পিটানো হয় বলে এই নাম।
অনেক পিটালি বানানো হয় শুকনো ময়দা দিয়ে, যার সাথে জলীয় অংশ হিসেবে মেশানো হয় ডিম, দুধ অথবা পানি। শস্য পানিতে ভিজিয়ে রেখে তা বেটেও পিটালি বানানো হয়। কখনও এর সাথেবেকিং পাউডারব্যবহার করা হয় যাতে ভাজার সময় পিটালির আবরণটি ফুলে ওঠে এবং মধ্য দিয়ে বায়ু চলাচল করতে পারে। কখনও পিটালিটি প্রাকৃতিকভাবে গাঁজানো হয় আলাদা স্বাদ আনার জন্য। কোন কোন রন্ধন প্রণালীতে কার্বোনেটেড পানীয় যেমন বিয়ার ব্যবহৃত হয়। যে তরল মিশ্রণমন্থিতকরে এবং জমিয়ে আইসক্রিম বানানো হয় তাকেও পিটালি বলে যদিও এতে কোন শস্যের গুঁড়া থাকে না।
পিটালিরসান্দ্রতাখুব ভারীও হতে পারে আবার খুব পাতলাও হতে পারে। সাধারণত ভেজে, বেক করে অথবা ভাপে পিটালি যুক্ত খাবার রান্না করা হয়। তাপে পিটালি শক্ত হয়। পিটালি মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে। কখনও এতে চিনি দেওয়া হয়, কখনও লবণ, কখনও বা দুইটাই দেওয়া হয়। বিভিন্ন স্বাদের জিনিস এতে দেওয়া হয়। মশলা, তৃণগুল্ম, ফল, সবজি ইত্যাদি মেশানো হয়।
বিয়ার পিটালিতে ব্যাপক ব্যবহৃত একটি উপাদান। এটি ব্যবহারের কারণ এর বুদবুদ যা পিটালিকে হালকা করে। বিয়ারের বিভিন্নতার উপর ভিত্তি করে এটি খাবারে কোন রঙ বা স্বাদ যুক্ত করবে। এই  প্রণালী সাধারণত অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, যুক্তরাজ্য, ব্রিটেন, আয়ারল্যান্ড, জার্মানি, আইসল্যান্ড এবং রাশিয়াতে ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের পিটালি চিপস, মাছ ভাজা এবং অনিয়ন রিং বানাতে ব্যবহৃত হয়।
পিটালি নানা নামে নানা দেশের রন্ধনপ্রণালী ব্যবহৃত হয়ে আসছে। জাপানে টেম্পুরা, ভারতে পাকোড়া, আমেরিকায় স্পুন ব্রেড প্রভৃতি পিটালি রান্নারই বিভিন্ন রূপ। সব ধরনের পিটালিই খাবারের চারদিকে একটি মচমচে আবরণ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আদর্শ পিটালি খাবারকে সম্পূর্ণ রূপে আবৃত করার মত ঘন হয়, কিন্তু খাবারকে ভারী করে ফেলার মত ঘন হয় না।
পিটালি বানানোর পর থেকে তার ঘনত্ব উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পায়, যার কারণ ময়দায় থাকা গ্লুটেন। গ্লুটেনের এই কার্যকারিতা কমাবার জন্য পিটালি বানানোর সময় তাতে বরফ ঠান্ডা পানি বা অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়। পিটালি বানানোর সাথে সাথে তা রান্না করা হলে তা বেশি ঘন হয়ে যায় না।
দেশি ফুরুস

দেশি ফুরুস(বৈজ্ঞানিক নাম:Lagerstroemia indica) (ইংরেজি:Crepe myrtle) হচ্ছেলাগের্স্ট্রমিয়াগণের একটি প্রজাতি। এরা গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। সৌন্দর্যের দিক দিয়ে এটি খুব অনন্য। সম্ভবত চিনের প্রজাতি। প্রায় চার মিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। এরা শক্ত, ডালপালা ভরা পত্রমোচি গাছ। কাণ্ড বাদামি মসৃণ। পাতার পত্রবিন্যাস একান্তর বা ঘূণির্ত তিনটি পাতা থাকে, ডিম্বাকার, ৩.৫-৬ সেমি লম্বা, মসৃণ। বর্ষায় ডালের আগায় ছোট ছোট ফুলের খুব বড় থোকা, ১৫-২০ সেমি লম্বা শাখায়িত। নানা রঙের ফুল হয়, সাদা, গোলাপি, লাল, বেগুনি। ফুল ৩ সেমি চওড়া, পাপড়ি ৬, কূঁকড়ান। কলম ও শিকড় থেকে গজানো চারায় চাষ। বসন্তে ছেঁটে দিলে নতুন ডালে প্রচুর ফুল হয়।
বেডফোর্ড কর্ড

বেডফোর্ড কর্ড (Bedford cord),ম্যাসাচুসেটসরাজ্যের নিউ বেডফোর্ড শহরের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে, যা ১৯ শতকের একটি বিখ্যাত বস্ত্র উৎপাদন শহর। এটি একটি টেকসই কাপড় যা কর্ডুরয় কাপড়ের সঙ্গে সাদৃশ্যপূর্ণ। এর বুননের মধ্যে লম্বালম্বি হালকা রেখা থাকে, তবে কর্ডুরয়ের  বৈশিষ্ট্যযুক্ত মোটা সুতা বা ওয়েল নেই। এর মধ্যে সরু প্রস্থের ডোরা এবং পাতলা রেখা রয়েছে।
এর শক্ত কাঠামোর কারণে এটি প্রায়ই গৃহসজ্জার সামগ্রীতে বা এমন বহির্ভাগের পোশাকে ব্যবহার করা হয় যেগুলোতে ভাঁজের প্রয়োজন হয় না।বেডফোর্ড কর্ড দিয়ে তৈরি ট্রাউজারকে কখনও কখনও "বেডফোর্ড কর্ডস" বলা হয়।
"জঙ্গল ক্লথ" নামে পরিচিত তুলা দিয়ে তৈরি এক ধরণের জল প্রতিরোধক বেডফোর্ড কর্ড ১৯২০ থেকে ১৯৪০ এর দশকে মার্কিন নৌবাহিনী ফ্লাইট পোশাকের জন্য ব্যবহার করত।বর্তমানে জঙ্গল ক্লথ শুধুমাত্র জাপানে বিশেষ অর্ডারে পোশাকশিল্পের জন্য তৈরি করা হয়। এর ওজন প্রায় ১৪ আউন্স এবং এটি জলপ্রতিরোধক প্রক্রিয়াজাত নয়।
১৮৯৩ সালে লিজি বোর্ডেনের বিচার প্রক্রিয়ায় বেডফোর্ড কর্ড দিয়ে তৈরি একটি পোশাক উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করেছিল। "দ্য বেডফোর্ড কর্ড" নিয়ে বিভিন্ন সাক্ষ্যে পরস্পরবিরোধী ধারণা প্রকাশিত হয়, যে পোশাকটি বোর্ডেন তার বাবা ও সৎমাকে হত্যার পর পুড়িয়ে ফেলেছিলেন, সেটি রক্তে দাগ পড়েছিল নাকি রঙের দাগ ছিল।
प्रथमोपचार पेटी

१. निर्जंतुक (स्टर्लाइज्ड) ‘गॉज ड्रेसिंग्स्’
२. स्टीकींग प्लास्टर रोल्स (Sticking Plaster Roll)
३. चिकट ड्रेसिंग (बॅण्ड एड) व चिकट पट्ट्या (सर्व आकार)
४. कोपर, गुडघा अथवा घोटा बांधण्यासाठी ‘क्रेप बँडेजेस्’ (Crepe Bandages )
५. गुंडाळपट्ट्या (रोलर बँडेजेस्)
६. त्रिकोणी पट्ट्या (ट्रँग्युलर बँडेजेस्)
७. कापसाची गुंडाळी : १०० ग्रॅम
८. विविध मदतपर, आवश्यक व अतिआवश्यक [वैद्यकीय तसेच वाहतूक] सेवेतील संपर्क क्रमांक अन् पत्ते लिहिलेली वही.
औषधे
१. ‘डेटॉल’ किंवा ‘सॅवलॉन’
२. ‘बेटाडीन’ किंवा ‘सोफ्रामायसीन’ बरनॉल, कैलास जीवन सारखी  आवश्यक मलमे .
३. ‘पॅरासिटामॉल’ गोळी (५०० मि.ग्रॅॅ.)
४. 'ग्लिसरीन
प्रथमोपचाराची साधने
१. एकवापर (डिस्पोजेबल) हातमोजे आणि ‘फेस मास्क’
२. सेफ्टीपिन्स, चिमटा (फोरसेप-ट्विजर), तापमापक (थर्मामीटर)
३. ‘सर्जिकल’ कात्री (१२ सें.मी. लांबीची)
अन्य साहित्य
प्लास्टिकचा स्वच्छ कागद : रुग्णाच्या छातीत तीक्ष्ण हत्यार घुसल्यास किंवा त्याच्या छातीला बंदुकीची गोळी लागल्यास हा प्लास्टिकचा स्वच्छ कागद उपयोगी पडतो.
जखम स्वच्छ करण्यासाठी वापरलेल्या बोळ्यांची / पट्ट्यांची नंतर योग्य विल्हेवाट लावण्याच्या दृष्टीने बोळे / पट्ट्या साठवून ठेवण्यासाठी प्लास्टिकची वा कागदी पिशवी.
विजेरी (टॉर्च).
Heather Burns

Heather Burnsis an American actress. She is known for playing the best friend role in a string of successful romantic comedies such asYou've Got Mail(1998),Miss Congeniality(2000),Two Weeks Notice(2002), andBewitched(2005).
Burns has appeared in a number of films withSandra Bullock, includingMiss Congeniality(2000),Two Weeks Notice(2002) andMiss Congeniality 2: Armed & Fabulous(2005). She also starred in the filmWhat's Your Number?(2011) and she held a series regular role oppositeZach Galifianakisin theHBOseriesBored to Deathand played Trish in the Amazon webseriesSneaky Pete(2017).
In 2020, she appeared as a guest star in theNetflixseriesThe Politician, for which she received praise for her performance.In 2024 she acted in theoff Broadwayrevival of theKenneth LonerganplayHold On to Me DarlingoppositeAdam Driver.Christopher Barnard ofVoguepraised her performance describing her as having "sharklike cunning and steadiness".
Burns is married to actorAjay Naidu.
Gueridon service

In the restaurant industry,gueridon serviceortableside serviceis the cooking or finishing of foods by awaiter(ormaître d'hôtel) at the diner's table, typically from a specialserving cartcalled aguéridontrolley.This type of service is implemented infine diningrestaurantswhere the average spending power is higher, and ana la cartemenuis offered. Gueridon service offers a higher style of service to the guest.
It is similar toservice à la russe, whereeverydish is portioned by a waiter tableside, but usually involves additional cooking steps.
Table side procedures include:
A gueridon trolley typically has a gas burner with achafing dishfor cooking or heating food and a cupboard for the necessary ingredients, which may includecondiments,liquor,cream,butter,oil, and other ingredients; service equipment such as knives, spoons, platters, and so on.
مسرح الطهي

مسرح الطهيهو فن تنسيق وتقديم المشهد أثناء خدمة الطعام والمشروبات. يهدف هذا النوع من العروض إلى إضافة جو من الإثارة أو الترفيه للضيوف أو العملاء دون التأثير على طعم الأطعمة أو المشروبات المقدمة لهم.في أبسط أشكاله، قد يشمل ذلك الشموع و/أوالألعاب الناريةالموضوعة على كعكة عيد الميلاد، مما يعطي غرفة الطعام أجواءً مثيرة.
من العادات المعمول بها منذ فترة طويلة في العديد من المطاعم وأماكن الطعام، دمج بعض العناصر المسرحية ضمن تجربة تناول الطعام التي تقدم للزوار.عند تقديمكريب سوزيتفي المطاعم المتوسطة إلى الفاخرة، يتم تقديمه تقليديًا عن طريق نقله بالحافلة من المطبخ وإشعال النار فيه قبل وضعه على طاولة العميل.
مع مرور القرن العشرين، أصبحت عملية تحسين عرض المشروبات، وخاصة الكوكتيلات، أكثر تعقيدًا. قد تشمل هذه التحسينات مهارات متقدمة وسرعة عالية في رمي زجاجات الخمور، تدويرها، التقاطها، والتلاعب بها، مما يضيف عنصرًا مثيرًا إلى تجربة تقديم المشروبات. (إلى درجة أنها كانت من سمات فيلمكوكتيللعام 1988).
Le Guide culinaire

Le Guide culinairees un libro de cocina publicado en 1903 por el cocinero francésGeorges Auguste Escoffier. Con alrededor de 5 mil recetas descritas, es considerado un clásico de la literatura culinaria francesa muy leído hasta el día de hoy. Escoffier desarrolló las recetas mientras trabajaba en los hoteles Savoy, Ritz y Carlton desde finales de la década de 1880 hasta la publicación del libro. Los hoteles y restaurantes donde trabajó Escoffier estaban a la vanguardia de la modernidad, eliminando muchos de los elementos exagerados de la previaera victorianay orientado a la élite de la sociedad.​
El libro tiene como fin el análisis y revisión de laalta cocinafrancesa (Haute cuisine) clásica. Aunque Escoffier respetaba las tradiciones de chefs anteriores comoCarême, también introdujo innovación y libertad creativa. El libro ha sido traducido a multitud de idiomas.Le Guide culinairees considerada una referencia mundial en el ámbito de lacocina francesa,​​​​​​​ a menudo calificada como «laBibliade los cocineros».​
La primera edición fue publicada en 1903 en francés,​ la segunda edición en 1907, la tercera en 1912​ y la cuarta en 1921.
Muchas de las recetas fueron creadas por Escoffier mientras trabajaba en el hotel Savoy de Londres y más tarde en el Ritz de París.​ Escoffier llevaba notas en fichas de cartón. Las recetas a menudo se creaban y nombraban en honor a clientes famosos, incluidos miembros de la realeza, nuevos ricos y artistas. Tras dejar el Savoy en 1898, comenzó a trabajar en el libro.​
El texto original fue concebido para el uso de chefs y personal de cocina profesional; en la introducción a la primera edición, Escoffier explica su intención de queLe Guide culinairesirva para la educación de la nueva generación de cocineros. Este uso del libro sigue vigente en la actualidad, siendo utilizado como libro de texto en muchasescuelas de cocina.
El estilo del libro presenta las recetas como descripciones breves, suponiendo que el lector ya conoce o puede buscar los términos clave mencionados.
Curaçao (liqueur)

Lecuraçaoest uneliqueurd'orangetitrant entre 20° et 40°, utilisée pour confectionner de nombreuxcocktails. Son nom a pour origine l'île deCuraçao, île desAntilles néerlandaises.
Cette liqueur fabriquée à l'origine par les Hollandais est composée d’écorces, issues généralement de petites oranges vertes amères oubigarades. La peau séchée d'un cultivar local particulier,Laraha(Citrus × aurantium subsp. Currassuviencis)spécialement aromatique donne son gout au curaçao, il est mentionné depuis leXVIIIsiècle.
Le curaçao peut revêtir différentes couleurs telles que l'orange, l'ambré, le vert, le rouge et surtout le bleu — grâce aux colorants alimentairesBleu Brillant (E133)ouBleu Patenté (E131). Le Bleu Brillant colore l'alcool en bleu.
Le curaçao est généralement considéré comme untriple sec. Il sert notamment à aromatiser les soufflés et les fruits rafraîchis, et entre dans la composition descrêpes Suzette. Le curaçao bleu est apprécié pour sa couleur et utilisé dans certains cocktails, comme leGrüne Wieseou la Mer Bleue.
9th & Walnut

9th & Walnutè l'ottavoalbum in studiodel gruppopunk rockamericanoThe Descendents, pubblicato il 23 luglio2021dallaEpitaph Records. L'album è composto da canzoni scritte dalla band tra il1977e il1980, insieme a una cover diGlad All OverdiDave Clark Five.
Le sessioni iniziali si sono svolte nel2002presso The Blasting Room aFort Collins, inColorado, e hanno visto la partecipazione del batteristaBill Stevensoncon l'ex chitarristaFrank Navettae il bassistaTony Lombardo. Le sessioni sono rimaste inattive fino al blocco causato dal COVID-19 nel2020, quando il cantante Milo Aukerman ha registrato la voce nella sua casa nelDelaware.
Fragolina Dolcecuore

Fragolina DolcecuoreoNina Fragolina(Strawberry Shortcake) è unpersonaggio immaginario, i cui diritti appartengono allaAmerican Greetings, originariamente utilizzato in alcune cartoline di auguri, ed in seguito apparso in linee di poster, giocattoli ed altri prodotti. La proprietà diFragolina Dolcecuoreinclude anche una linea di personaggi e cuccioli legati a quello principale.
Nel2003e nel2010sono state prodotte due nuoveserie televisiveomonime ispirate al personaggio (Fragolina Dolcecuore, serie animata del 2003;Fragolina Dolcecuore, serie animata inCGInel2009-10),entrambe remake di una serie originale deglianni ottantadelXX secolo, che aveva per protagonista la stessa.
Nel2005è stata realizzata anche una serie live-action in Argentina, dov'era interpretata da Laura Anders, andata in onda sul canaleEl Nueve.
Absolute Beginners (film)

Absolute Beginnersè unfilmdel 1986 diretto daJulien Temple.
Pellicolamusicaletratta dal libro omonimo diColin MacInnessulla vita aLondraalla fine deglianni cinquanta. Il film è caratterizzato dalla presenza diDavid Bowiee diSadenonché diPatsy Kensit, al tempo in fortissimo crescendo di popolarità. Il film è stato presentato fuori concorso alFestival di Cannes 1986.
Al momento della sua uscita, il 18 aprile 1986,Absolute Beginnersricevette una copertura enorme daimediabritannici ma, nonostante ciò, ricevette critiche pesantemente negative e ottenne bassi incassi al botteghino trascinando la casa di produzione Goldcrest, già provata dal recente fallimento del filmRevolution, sull'orlo del baratro finanziario. Solo in seguito, il film acquisì lostatusdicult movie, in parte grazie alla sua colonna sonora.
Nel 2016, un suo fotogramma è stato rielaborato graficamente per farne la locandina deltrentaquattresimo Torino Film Festivalin omaggio a Bowie, morto in gennaio.
1958, la cultura musicale si sta trasformando dal jazz al rock per una nuova generazione alle soglie del 1960. Londra è post-Seconda guerra mondiale, ma pre-Beatles e Rolling Stones. La trama incorpora elementi delle rivolte razziali londinesi del 1958.
Il giovane fotografo Colin si innamora di una aspirante fashion designer, Crepe Suzette, ma lei è interessata solo alla sua carriera. Colin cerca di vincere il suo affetto, mentre nel frattempo le tensioni razziali riscaldano il quartiere diNotting Hill.
Nel 1986, anno di uscita del film, vengono pubblicate diverse versioni della colonna sonora. Una versione in vinile dellaVirgin Records(codice V 2386) per ilRegno Unitocontiene solo i primi 10 brani dei 18 compresi nella seguente lista, 5 per facciata.La versione in CD per il Regno Unito della Virgin (codice CDV 2386) ha un titolo leggermente diverso e contiene invece tutte le seguenti 18 tracce:
La versione con copertina pieghevole e doppio LP (Virgin codice 302 706-420) per l'Europa, sempre della Virgin del 1986, contiene 22 brani di cui i 5 delle prime due facciate sono gli stessi dell'LP V 2386, ed altri 6 per ognuna delle ultime due facciate.Gli stessi 22 brani compaiono nella confezione con 2musicassettedella Virgin (codice TCVD 2514) dello stesso anno per il Regno Unito.Rispetto al CD, il doppio LP e le due videocassette hanno in più i seguenti 4 brani:
Tutte le tracce dei citati LP, CD e musicassette sono prodotte da Clive Langer e Alan Winstanley ad eccezione diVolare (Nel Blu Dipinto Di Blu),Landlords And TenantseSanta Lucia. Alcuni brani sono co-prodotti con altri artisti.
クレープシュゼット

クレープシュゼット（Crêpe Suzette、あるいはクレープ・シュゼット）は、フランスの菓子で、熱いカラメルソースを掛けたクレープ、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの皮、さらにフランベしたリキュール（通常はグラン・マルニエ）から成る料理である。オーギュスト・エスコフィエが「シュゼット・パンケーキ」としてレシピを著述し、世に広まった。
一般的には砂糖を掛けたクレープにグランマルニエを注ぎ、それに火を付けて作る。こうすることでグランマルニエのアルコールが蒸発すると同時に砂糖が濃厚なカラメルソースとなる。レストランなどでは派手な演出として客の目の前で作られることが多い。家庭などでフランベができない（あるいはしづらい）状況でも作れるレシピも存在する。1898年には既にフランスのレストラン、マリーにメニューとして出されていた。
起源については諸説あり、一説には1895年にアンリ・シャルパンティエが「メートル・アト・モンテカルロ・ド・パリ」で当時14歳だったウェイター見習いに手違いで作ったというものがある。シャルパンティエは王太子、後のエドワード7世とその恋人シュゼットのためのデザートの準備をしているところだった。
以下はシャルパンティエの自伝の引用だが、後にプチ・ラルースでは異が唱えられている。プチ・ラルースの専門家はウェイター長ではなくシャルパンティエが接客を行っていたという点に関して疑問を呈している。
他の異説として
などの説がある。
アンリ・シャルパンティエ

アンリ・シャルパンティエ（Henri Charpentier）は、日本の洋菓子ブランドで、本店は芦屋にある。
統括会社は株式会社シュゼット・ホールディングス（SUZETTE HOLDINGS CO.,LTD.）。「アンリ・シャルパンティエ」、「C（シーキューブ）」、「カサネオ」、「バックハウスイリエ」を全国に店舗展開している。本社は兵庫県西宮市。
ブランド名はクレープシュゼットを考案したと言われる、19世紀に活躍したフランスの料理人アンリ・シャルパンティエに由来する。
1969年に創業者である蟻田尚邦が阪神電鉄芦屋駅前に開いた喫茶店が始まりである。1975年、神戸そごうからの出店要請により、生菓子以外にギフト用焼き菓子を扱うようになって以降、業容は大きく拡大することとなった。阪神・淡路大震災で痛手を受けたものの、高級洋菓子メーカーとして関西地区中心に高いブランド力を持つ。
1985年9月に横浜そごう店（関東1号店）をオープン。「クレープ・ア・ラ・レーヌ」を「女王陛下のクレープ」のキャッチコピーで販売。売り場横にあるパントリーで1枚1枚焼いて包んで販売したところ、売り場を何周もするほどの行列ができ、1日4千枚も売れる爆発的なヒットとなった。この様子がニュースで取り上げられ「アンリ・シャルパンティエ」の名前は一躍全国に知れ渡ることとなった。現在は関西以外にも多くの店舗を構えて海外にも店舗を構えるなど、日本を代表する菓子メーカーへと成長した。
伝統のフレンチテイストをしのばせたアンリ・シャルパンティエと、純粋なイタリアをテーマに、楽しくお洒落なドルチェをイメージしたシーキューブ、ミルクレープ専門店のカサネオ、クリームパンが人気のパン屋バックハウスイリエの4ブランド（自社紹介より）で展開している。
なお、蟻田は1999年に代表取締役を退任し、当社グループの商品パッケージや店舗などのデザイン管理と商品開発を手掛ける別会社（クールアース）の代表取締役となった。2002年にはフランスを代表するパティシエの一人クリストフ・フェルデール（Christophe Felder、fr）を招いてパリに研究所を開設した。
2011年6月に創業家の長男である蟻田剛毅が代表取締役社長に就任している。
また、この企業は東日本大震災の支援活動を継続的に実施しており、第18回企業フィランソロピー大賞≪想いをつなぐスイーツ賞≫、ソーシャルプロダクツ・アワード2022 ソーシャルプロダクツ賞を受賞するなど「スマイルフォー東北‐フロム芦屋」商品や活動が高評価を受けている。
グラン・マルニエ

グラン・マルニエ（仏：Grand Marnier）は、1880年にアレクサンドル・マルニエ＝ラポストル（英語版）により生み出されたフランスのオレンジ・リキュール（オレンジ・キュラソー）の一銘柄である。アルコール度数は40度、エキス分は27．1％。
なお、片仮名での表記はグラン・マニエとされることが多い。
コニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させて作られる。アルコール度数は40度で、食後酒としてストレートで飲まれるほか、カクテルやデザートにも用いられる。特にフランスではクレープシュゼットやクレープ・オー・グランマルニエなどの洋菓子に使用されることも多い酒である。
日本で最も手に入りやすいのは「コルドン・ルージュ」（"Cordon Rouge"、「レッドリボン」とも呼ばれる）だが、それ以外にヨーロッパ各国や主要国の国際空港で売られている「コルドン・ジョーヌ」（"Cordon Jaune"、「イエローリボン」とも）や100周年記念ボトル("Cuvée du Centenaire")、150周年記念ボトル("Cuvée Speciale Cent Cinquantenaire")、チェリーを原料とした「チェリー・マルニエ」もある。コルドン・ジョーヌはコニャックではなく穀物酒が原料となっており、コルドン・ルージュに比べ格下とされており、ストレートで飲むよりもカクテルや料理に向いている。
デザートにはクレープシュゼット以外にデニッシュやブッシュ・ド・ノエル、クレームブリュレ作りに使われ、またクランベリーソースにクランベリーの苦味とは対照的な甘さや柑橘類の香りを加えるのにも多く用いられる。
カクテルにはグラン・マルニエ・マルガリータやコスモポリタン、グラン・マルニエ・サイドカー、グラン・マルニエ・オレンジ、ダーティ・ハリー、グラン・ミモザ、B52などに用いられる。
グラン・マルニエと並び称されるオレンジ・リキュールにコアントローがある。両者とも度数は40度であり、オレンジピール（品種のブレンドは異なる）を用いることは共通しているが製法が異なっており、グランマルニエが自家製コニャックをベースに用い、かつエキス分との混合後に樽熟成をしているのに対し、コアントローは中性スピリッツをベースに用い、かつ樽熟成を行わない。こうした製法の違いは色として現れ、グラン・マルニエは琥珀色（オレンジ・キュラソー）、コアントローは白色（ホワイト・キュラソー）となる。またオレンジピールのブレンドの違いにより、グラン・マルニエにはオレンジの苦味が感じられるが、コアントローにはそれがない。また、コアントローのほうが糖分は高い。
詳しくは、コアントロー及びキュラソーのページを参照。
宮城伸一郎

宮城 伸一郎（1955年12月17日- ）は、東京都出身のベーシスト。チューリップのメンバー。
1975年、チューリップの弟バンドとして、チューリップリーダー財津和夫がプロデュースしたフォーク・グループがむがむに、ベーシストとしてオーディション合格。3枚目のシングル、『青い空はいらない』でデビュー。がむがむ解散後、ARBに加入するも1979年、メンバーチェンジ直前のチューリップツアーに参加。その後、チューリップに正式加入し1989年の一時解散に加えて1997年の再結成後から現在に至り一貫してチューリップのベーシスト。
2006年2月、秋田県立能代高等学校の先輩の松尾一彦と、ジョイント・コンサートを開催。2006年秋には チューリップのメンバーのうち、上田雅利、姫野達也の3人でユニット、LIPを結成し、ツアーを行なう。LIPではリードギターを担当。
他アーティストへの楽曲提供、プロデュースなどの実績もある。
2007年5月、初めての完全単独ソロライブを開催。シングル「風になった日」発表。
2009年1月17日、同じくチューリップの元メンバーの丹野義昭、サポートメンバーだった小林涼、上野義雄、北原拓、AKIRAとTEAMを結成しライブ活動を行った。
1980年以降の全てのシングル、アルバムに参加。本人の作詞・作曲、歌唱による楽曲は、各オリジナル・アルバムにほぼ一曲以上収録されている。代表曲に「エジプトの風」、「オレンジの花火」、「渋谷Flower Friday」など。レコーディングではベースだけでなく、ギターも演奏。
안용욱

안용욱(1970년8월 6일~)은한국의 남자성우이다. 1999년KBS27기 공채 성우로 데뷔했다.
KBS 교통캠페인 드라마 - 노란 안전선 위에 행복(KBS 라디오)
다큐멘터리 인물과 사건(KBS 라디오)
엄길청의 성공시대(KBS 라디오)
라디오 독서실(KBS 라디오)
KBS 무대(KBS 라디오)
라디오 극장(KBS 라디오)
소설극장(KBS 라디오)
라디오 여행기(KBS 라디오)
다큐멘터리 혁신의 승부사(KBS 라디오)
기타(KBS 라디오)
특집 라디오(KBS 라디오)
라디오 북카페(SBS 라디오)
책 읽는 아침(국악방송)
TBS 창립 20주년 특별기획 다큐 드라마 '서울 600년을 걷다'(TBS 라디오)
김민석 (성우)

김민석(1960년7월 23일~ )은한국의 남자성우다.1988년KBS21기 공채 성우로 데뷔하였고 2013년에 은퇴했다. 이후 김환진이 라디오 프로그램에서 밝히길 현재는 성우 활동을 더 이상 하지 않는다.
※전체 출연작은외부 링크를 참조
라디오 극장(KBS 한민족 방송)
라디오 독서실(KBS 2라디오)
KBS 무대(KBS 한민족 방송)
엄길청의 성공시대 (KBS 2라디오)
라디오 문학관 (EBS FM)
고전극장 (EBS FM)
Кюрасао (ликёр)

Кюраса́о(нидерл.Curaçao) — ароматныйликёр, вырабатываемый извинного спиртас добавлением высушеннойапельсиновойкорки,мускатного ореха,гвоздикиикорицы.
Может быть оранжевым, голубым, зеленоватым либо бесцветным.
Родина этого напитка — островКюрасао, входивший в составголландских острововВест-Индии(вКарибском море).
Содержание спирта 24—35 %об.
Существует много видов Кюрасао: белый Кюрасао (White Curaçao), зелёный Кюрасао (Green Curaçao), оранжевый Кюрасао (Orange Curaçao), голубой Кюрасао (Blue Curaçao).
Ликёр Блю-Кюросао часто добавляют вкоктейли— например, «ГолубыеГавайи» со светлымромом,кокосовым молокомиананасовым соком.
Ликёр также используется дляфламбированияблинчиков «Сюзетт».
В искажённом виде ликёр упоминается в романебратьев Стругацких«Град обреченный»:Кто-то пискляво объявлял на весь дом: «Жогж! Я чегтовски пгоголодался! Вели скогее подать мне гюмку кюгасо и а-ня-няс!..». По утверждениюБориса Стругацкого, это цитата из анекдота, ходившего в Советском Союзе в 1950-е годы.
แคร็ปซูว์แซ็ต

แคร็ปซูว์แซ็ต(ฝรั่งเศส:Crêpes Suzette) เป็นของหวานที่มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศสประกอบด้วยแป้งเครปราดด้วยซอสเบอร์ซูว์แซ็ต (beurre Suzette) ซึ่งมีส่วนประกอบเป็นน้ำตาลเนยที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมลน้ำส้มเปลือกส้ม เหล้ากร็องมาร์นีเยเหล้าทริปเปิลเซกหรือเหล้ากือราเซาแล้วจุดไฟก่อนเสิร์ฟ
ที่มาและชื่อของแคร็ปซูว์แซ็ตยังคงเป็นที่ถกเถียง ในLife à la Henriหนังสืออัตชีวประวัติของอ็องรี ชาร์ป็องตีเยระบุว่า แคร็ปซูว์แซ็ตเกิดจากความผิดพลาดของเขาที่ทำอาหารติดไฟขณะเสิร์ฟให้ดยุกแห่งเวลส์ (ต่อมาทรงครองราชย์เป็นพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 แห่งสหราชอาณาจักร) ที่ร้านกาเฟเดอปารีในมงเต-การ์โลเมื่อปี ค.ศ. 1895 เมื่อดยุกได้ลองเสวยและตรัสถามถึงชื่ออาหาร ชาร์ป็องตีเยได้ทูลว่า Crêpes Princesse แต่ดยุกขอให้เปลี่ยนชื่อเป็น Crêpes Suzette ตามชื่อหญิงสาวที่ร่วมโต๊ะกับพระองค์
ในขณะที่ด้านหนึ่งกล่าวว่าอาหารชนิดนี้ตั้งชื่อตามซูว์ซาน "ซูว์แซ็ต" ไรเชินแบร์ค นักแสดงชาวฝรั่งเศส ครั้งหนึ่งเธอได้รับบทเป็นคนรับใช้ผู้เสิร์ฟแพนเค้กที่เตรียมโดยเมอซีเยอโฌแซ็ฟ เจ้าของร้านอาหารมารีโว (Restaurant Marivaux) เขาเสนอให้จุดไฟบนแพนเค้กเพื่อเรียกผู้ชมและทำให้แพนเค้กอุ่นพอจะให้นักแสดงรับประทานได้
تول (قماش)

التُولهو نسيجمتشبكخفيف الوزن وناعم جداً وصلب. يمكن أن يصنع من ألياف مختلفة، بما في ذلكالحريرأوالنايلونأوالبوليسترأوالرايون. ألياف البوليستر هي الأكثر استخداماً في صناعة التول. بينما ألياف الرايون تستخدم بشكل نادر جداً. يستخدم التول بشكل شائع لصنعالحجاباتوالفساتين (خاصة فساتين الزفاف)وتنانير الباليه. يتوفر التول في مجموعة واسعة من الألوان. يمكن صبغه في المنزل إذا كان مصنوعاً من النايلون أو الرايون أو الحرير ولكن لا يصبغ إذا كان مصنوعاً من البوليستر.
Medianoche

Medianoche(pronounced[meðjaˈnotʃe];Spanishfor "midnight") is a type ofsandwichwhich originated inCuba. It is served in many Cuban communities in the United States. It is so named because of the sandwich's popularity as a staple served inHavana's night clubs right around or after midnight.
Amedianocheconsists of roastpork,ham,mustard,Swiss cheese, andsweet pickles. It is a close cousin to theCuban sandwich, the chief difference being that amedianocheis made on soft, sweet egg dough bread similar tochallahrather than on crustierCuban bread. Like the Cuban sandwich, themedianocheis typically warmed in a press before eating.
The Elena Ruz sandwich is aturkey sandwichwithcream cheeseandstrawberry jamon toasted but not pressed medianoche bread.It is named after the Cuban socialite Elena Ruz Valdés-Fauli, who convinced theHavanarestaurant El Carmelo to put it on the menu in the late 1920s or early 1930s. As of the 2020s, Cuban-American restaurants such asVersaillesin Miami have continued to serve the sandwich despite waning popularity.
Cuban espresso

Cuban espresso, also known asCafé Cubano(orColada,Cuban coffee,cafecito,Cuban pull, andCuban shot), is a type ofespressothat originated inCuba. Specifically, it refers to an espresso shot which is sweetened (traditionally withnatural brown sugarwhipped with the first and strongest drops of espresso).However, the name can refer to coffee based drinks that include Cuban espresso as the main ingredient, such ascafé con leche.
Drinkingcafé cubanoremains a prominent social and cultural activity in Cuba and inCuban-Americancommunities, particularly inMiami,Tampaand theFlorida Keys.
Traditional Cuban-style coffee is made using the darker roasts, typically either Italian or Spanish roasts, with the brandsCafé Bustelo, Café La Llave and Café Pilón being popular. It can be made using an electricespresso machine, but is commonly made with amoka pot.
A small portion of espresso from early in the brewing is added to sugar and vigorously mixed with a spoon into a creamy foam calledespumaorespumita.The heat from the coffee making process willhydrolyzesome of thesucrose, thereby creating a sweeter and slightly more viscous result than a normal pull or adding sugar at the table.
In addition to being served at Cuban restaurants, in areas with a high Cuban population, small cafés (or parts of larger establishments) will have small windows, orventanitas, where Cuban coffee can be ordered. Cuban coffee is often bought with tostada (a buttered slice ofCuban bread),pastelitos, or other Cuban pastries.
Cortaditois a standard espresso shot topped off with steamed milk. The ratio can be between 50/50 and 75/25 espresso and milk. It is similar to acortadoserved in other Latin countries, but pre-sweetened.
Café con leche, or "coffee with milk", is an espresso served alongside a cup of hot or steamed milk. Traditionally served separate from the coffee, the espresso is poured to the desired darkness into the cup of hot milk and then stirred. It is the traditional Cuban breakfast beverage, served with slices of buttered, toastedcuban bread.
Coladais 3–6 shots of Cuban-style espresso served in a Styrofoam cup along with small, plasticdemitasses. It is a takeaway form, meant to be drunk as one shot. This is customary of workplace breaks in Cuban communities.