Обыкновенный сом

Обыкнове́нный сом, илиевропейскийсом(лат.Silurus glanis), — крупнаябесчешуйчатаяпресноводная рыбасемействасомовых(Siluridae).
Длина тела до 5 м, масса до 400 кг(по историческим данным).Л. П. Сабанеевприводит сведенияКесслерао поимке сомов массой более 800 кг в XIX веке, вДнепре,ДнестреиОдере. Официально зарегистрирован пойманный сом массой 306 кг, длиной более 3 м и возрастом около 80 лет. Сейчас сомы массой выше 100 кг встречаются крайне редко, тем не менее зарегистрированы случаи поимки сомов длиной более 2,5 м и массой около 150 кг. Анальный плавник длинный,жировой плавникотсутствует, непарные плавники не имеют шипов.
Окрас в большинстве случаев бурый с оттенками коричнево-зелёного, брюхо белое. В зависимости отмест обитанияокрас может меняться от почти чёрного до светло-жёлтого. Иногда встречаются сомыальбиносы.
Обитает в реках и озёрах Европы иЕвропейской части России, кроме бассейна Ледовитого океана. Обычен в Европе и в бассейнеАральского моря.
Внутривидовая популяционная структураS. glanisоставалась на более низких уровнях в течениеэемского межледниковья(130 000—115 000 л. н.) по сравнению с раннимголоценом(ок. 11650 — 8000 л. н.). В раннем голоцене повторное заселение Западной ЕвропыS. glanisиз восточногорефугиума, предположительно расположенного вокруг Понто-Каспийского региона, усиливало внутривидовую структуру по мере того, как постепенно отступалледяной щит.
Икрометаниевесной в прибрежной зоне среди водной растительности. Самка откладываетикрув гнездо, которое самец охраняет. Половозрелость обычно на пятом году жизни.
Существует заблуждение, что сом питается толькопадалью. На самом деле это не совсем так. Основной пищей сома на ранней стадии развития являются мелкиеракообразные, мальки и водные насекомые. В более зрелом возрасте, в зависимости от кормовой базы, предпочитает в рационеживую рыбуи других пресноводных животных имоллюсков. Также известны случаи нападения наводоплавающих птици мелких домашних животных.
Активный ночнойхищник. Днём предпочитает отлёживаться на ямах, в коряжнике и прочих «крепких местах».
Передледоставомсом собирается на ямах в небольшие группы от 5 до 10 особей. Зимой не питается и практически неактивен.
Описаны случаи нападения крупных особей на людей, особенно на детей.Однако документально это не доказано. В XVI—XVIII веках неоднократно фиксировались случаи поимки гигантских сомов вДунае, в желудках которых находили человеческие тела или их части, при этом, однако, неясно, становились ли погибшие жертвами рыб при жизни, или же последние употребляли в пищу их трупы.
В Волге можно встретить особей, масса тела которых достигает около 50 кг. Наиболее крупные сомы (массой более 100 кг) иногда вылавливаются рыбаками в Испании, в р.Эбро, где они были акклиматизированы в середине XX века и быстро размножились.
В Республике Татарстан на реке Меша в 2023 году был пойман сом весом 75 кг.
В Латвии официальным рекордом считается сом массой в 84 килограмма, выловленный вДаугавев 2010 году. В 2018 году, тоже на реке Даугава был пойман сом массой в 100 килограмм и длиной в 2,45 метра, но по латвийским правилам улов, пойманныймережей, не может засчитываться. По той же причине не был засчитан и 86 килограммовый сом, вытащенный там же в 2017 году.
Во многих регионах распространена рыбалка наквок.
Сома издавна употребляли в пищу, преимущественно в жареном виде, хотяВ. И. Дальв книге «О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа» (1845—1846) утверждал, что крестьяне южнорусских губерний идонские казакиего мясом брезговали, называя «чёртовым конём», используя лишь жирный хвост в качестве начинки для пирогов.