নাইজেলা লসন

নাইজেলা লুসি লসন(জন্ম:  জানুয়ারী ১৯৬০)একজন ইংরেজ খাদ্য বিষয়ক লেখক এবং টেলিভিশনের  রন্ধন বিষয়ক অনুষ্ঠানের হোস্ট। তিনি  প্রাক্তন ব্রিটিশ অর্থমন্ত্রী নাইজেল লসন এবং ভেনেসা লসনের কন্যা।
নাইজেলা লসন  লন্ডনের গডলফিন এবং ল্যাটিমার স্কুলে পড়াশোনা করেছেন।অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়থেকে স্নাতক হওয়ার পরেতিনি  ১৯৮৬ সালেদ্য সানডে টাইমসেরউপ-সাহিত্য সম্পাদক হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন  এবং পরে   বই পর্যালোচক এবং রেস্তোঁরা সমালোচক হিসাবে কাজ শুরু করেন। তারপরে তিনি ফ্রিল্যান্স  সাংবাদিক হিসাবে তার  ক্যারিয়ার শুরু করেন এবং  বেশ কয়েকটি সংবাদপত্র ও ম্যাগাজিনে লেখালেখি করেন। ১৯৯৮ সালে তার প্রথম রান্নার বই "হাউ টু ইট" প্রকাশিত হয় এবং বইটির  ৩০০,০০০ কপি বিক্রি হয়েছিল, বইটি তখন বেস্ট সেলার হয়ে ওঠে। তিনি তার দ্বিতীয় বইটি ২০০০ সালে প্রকাশ করেন,হাউ টু বি আ ডমেস্টিক গডেস, যা তাকে 'ব্রিটিশ বুক এওয়ার্ড ফর অথর অব দা ইয়ার' পুরস্কার  পাইয়ে দেয় ।
১৯৯৯ সালে তিনিচ্যানেল ৪ এনিজস্ব রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন ।নাইজেলা বাইটসনামক রন্ধন বিষয়ক অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনার জন্য তিনি  গিল্ড অফ ফুড রাইটার্স অ্যাওয়ার্ড অর্জন করেন ;২০০৫ সালে আইটিভিতে 'ডে টাইম চ্যাট শো'নামক অনুষ্ঠানটির জন্য নাইজেলানেতিবাচক সমালোচনার  মুখোমুখি হন এবং অনুষ্ঠানটি কম রেটিংয়ের  কারণে  পরে বাতিল করা হয়। তিনি ২০০৬ সালে যুক্তরাষ্ট্রে ফুড নেটওয়ার্ক টেলিভিশন  চ্যানেলেনাইজেলা ফিস্টনামক রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠানের  সঞ্চালনা  করেন। যুক্তরাজ্যের  বিবিসি টু  টেলিভিশন চ্যানেলে ৩ ভাগে বিবিসি টু সিরিজ,নাইজেলা'র ক্রিসমাস কিচেন,নাইজেলা এক্সপ্রেসরন্ধন বিষয়ক অনুষ্ঠানগুলোর উপস্থাপনা করে ব্যাপক দর্শকপ্রিয়তা লাভ করেন  ।  আজ অবধি  তার রান্না বিষয়ক  বই বিশ্বব্যাপী ৩ মিলিয়নেরও বেশি বিক্রি হয়েছে।
নাইজেলা লসন লন্ডনের ওয়ান্ডসওয়ার্থে জন্মগ্রহণ করেন,তিনি  নাইজেল লসন এবং ভেনেসা লসনের  কন্যা।তিনি একজনইহুদিধর্মাবলম্বী  ; তার বাবা-মা উভয়ই ইহুদি পরিবার থেকে এসেছে  ।নাইজেলা  নামটি মূলত তার নানী রেখেছিল।
নাইজেলা লসনের পিতামাতার মধ্যে  ১৯৮০ সালে বিবাহবিচ্ছেদ ঘটে , তার বয়স ছিল তখন ২০ বছর ।
লসনের মা ৪৮ বছর বয়সে লন্ডনের ওয়েস্টমিনস্টারে লিভারের ক্যান্সারে মারা যান।তার  রক্ত সম্পর্কীয়  ভাইবোন হলেন- ভাই ডমিনিক,(সানডে টেলিগ্রাফেরপ্রাক্তন সম্পাদক), বোন হোরাশিয়া এবং বোন টমাসিনা, যিনি তার বয়স  তিরিশের ঘরের প্রথম দিকে স্তন ক্যান্সারে মারা গিয়েছিলেন;এক সৎ  ভাই টম, বর্তমানে ইস্টবার্ন কলেজের প্রধান শিক্ষক এবং এক সৎবোন এমিলি রয়েছেন; টম এবং এমিলি তার বাবার ঔরসজাত দ্বিতীয় স্ত্রীর  সন্তান।
লসন তার শৈশবকালের কিছু অংশ ওয়েলশেরহায়ার কিনারটনগ্রামে কাটান। তাকে ৯ থেকে ১৮ বছর বয়সের মধ্যে নয় বার স্কুল পরিবর্তন  করতে হয়েছিল এবং এই কারণে  তিনি তার স্কুল বছরগুলিকে কঠিন হিসাবে বর্ণনা করেছিলেন।তিনি বেশ কয়েকটি উন্মুক্ত  বিদ্যালয়ে শিক্ষা গ্রহণ করেছিলেন, এর মধ্যে ইবস্টক প্লেস স্কুল, কুইনস গেট স্কুল , গডলফিন এবং ল্যাটিমার স্কুল অন্যতম  । তিনি লন্ডনে অনেক ডিপার্টমেন্টআল  স্টোরে  কাজ করেছিলেন,এবং লেডি মার্গারেট হলের শিক্ষার্থী হিসাবেমধ্যযুগীয়এবং আধুনিক ভাষার উপর ডিগ্রিনিয়ে অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়থেকে স্নাতক হন।তিনি কিছু সময়ের জন্যইতালির ফ্লোরেন্সেও  থেকেছেন।
নাইজেলা মূলত প্রথমে প্রকাশনার কাজে যুক্ত হোন।'দ্যা স্পেকটেটর' নামক ম্যাগাজিনে এর  সম্পাদকচার্লস মুরকর্তৃক লেখালেখির আমন্ত্রণ পেয়ে তেইশ বছর বয়সে তিনি সাংবাদিকতায় তার ক্যারিয়ার শুরু করেন। ম্যাগাজিনটিতে তার মূল কাজ ছিল মূলত গ্রন্থ পর্যালোচনা করা। তিনি ২৬ বছর বয়সে ১৯৮৬ সালেদা সানডে টাইমসপত্রিকায় সাহিত্য বিষয়ক সহ-সম্পাদক নিযুক্ত হন।
সানডে টাইমসে দায়িত্ব পালনেরপরে, তিনি বুঝতে পারেন যে তিনি ভুল পথে এগোচ্ছেন, তাই   ফ্রিল্যান্স লেখক হিসেবে  ক্যারিয়ার শুরু করেন ।যুক্তরাজ্যে তিনিডেইলি টেলিগ্রাফ,দ্য অবজার্ভারএবংদ্য টাইমস লিটারারি সাপ্লিমেনটেলিখতেন এবংভোগেরজন্য একটি খাদ্য বিষয়ক কলাম লিখতেনএবংটাইমস ম্যাগাজিনেরজন্য একটি মেকআপ কলাম লিখতেন।এর পাশাপাশি তিনি কাজ করেছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেগুরমেটএবংবন অ্যাপিটিট এ১৯৯৫ সালে টক রেডিওতে দু'সপ্তাহ কাজ করার পরে, লসনকে বরখাস্ত করা হয়েছিল।
শৈশব থেকেই লসনের রান্নার উপর  একটি প্রতিষ্ঠিত ধারণা ছিল।  তার  মা রান্না করাটা উপভোগ করতেন।।
২০০০ সালে তার লেখা বই 'হাউ টু বি আ ডমেস্টিক গডেস' প্রকাশিত হয় । যেটি প্রকাশের প্রথম চার মাসেই ১৮০,০০০ কপি বিক্রি হয়।
তিনি বিবিসি, চ্যানেল ফোরসহ বিভিন্ন টেলিভিশনে রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠানের সঞ্চালক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন।
'নাইজেলার ক্রিসমাস কিচেন' শিরোনামে একটি রন্ধন বিষয়ক তিন পর্বের  শো'র জন্য   বিবিসি টু- এর সাথে তার একটি চুক্তি  স্বাক্ষরিত হয়েছিল, যে অনুষ্ঠানটি  ২০০৬  সালের ৬ ডিসেম্বর থেকে শুরু হয়েছিল এবং সাপ্তাহিকভাবে প্রচারিত হয়েছিল।নাইজেলার  ক্রিসমাস কিচেন ২০০৭  সালে লসনকে দ্বিতীয় বিশ্ব খাদ্য মিডিয়া পুরস্কার এনে দেয়।
নাইজেলার ক্রিসমাস কিচেনেরসাফল্যের ফলেনাইজেলা এক্সপ্রেসশিরোনামে ১৩-পর্বের রান্না সিরিজ চালু করা হয়েছিল।শোটি বিবিসি টু'র  প্রতি সপ্তাহের শীর্ষ রেট প্রাপ্ত  শো'তে পরিণত হয়েছিল।
নাইজেলা এক্সপ্রেসনামে তার একটি বই ও  ২০০৭ সালের সেপ্টেম্বরে যুক্তরাজ্যে,মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র২০০৭  সালের নভেম্বরে এবং অস্ট্রেলিয়ায় ২০০৮ সালে প্রকাশিত হয়েছিল।টেলিভিশন সিরিজের একই নাম ব্যবহার  করে বইটি যুক্তরাজ্যের আরেকটি বেস্টসেলার  হয়ে উঠেছে। জানা গেছে যে যুক্তরাজ্যে ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে বইটির  ৪,৯০,০০০ এর বেশি অনুলিপি বিক্রি হয়েছিল।এবং বইটিঅ্যামাজন যুক্তরাজ্যের সেরাবিক্রিত বইগুলির মধ্যে  এক সময়ের জন্য প্রথম স্থান উঠে এসেছিলএবং যে কোনও বিভাগে ক্রিসমাসের বেস্টসেলার বইয়ের  সামগ্রিক তালিকায় নবম স্থানে  ছিল।
তার ক্রিসমাস বইটি ২০০৮ সালের অক্টোবরে প্রকাশিত হয় এবং একই বছরের ডিসেম্বরে টেলিভিশন শো 'নাইজেলার ক্রিসমাস' প্রচারিত হয়েছিল।
২০১৫ সালের শরতে  লসন বিবিসি ২-এর জন্যসিম্পলি নাইজেলাশুরু করেন।
তিনি  ইউরোভিশন গানের প্রতিযোগিতা ২০১৫ সালে যুক্তরাজ্যের মুখপাত্র ছিলেন।
১৯৮৬  সালে লসনের সাথে  সাংবাদিক জন ডায়মন্ডের সাথে দেখা সাক্ষাত হয় , যখন তারা দুজনইসানডে টাইমসের হয়ে লিখতেন।১৯৯২ সালে তারাভেনিসেবিয়ে করেন।  লসন-ডায়মন্ড দম্পতির    কসীমা নামে এক কন্যা  এবং  ব্রুনো নামে এক ছেলে আছে।ডায়মন্ডের  ১৯৯৭ সালে  গলায়ক্যান্সারধরা পড়ে এবং ৪৭ বছর বয়সে , মার্চ ২০০১ সালে মারা যান ।
২০০৩ এর সেপ্টেম্বরে লসন আর্ট কালেক্টর চার্লস সাচীকে বিয়ে করেন।
২০১৩ এর জুনে লন্ডনের একটি সামুদ্রিক রেস্তোরাঁর বাইরে তর্ক চলাকালীন এক পর্যায়ে  স্যাচি নাইজেলা লসনের গলা চেপে ধরে আর সেই ছবিগুলোদ্য সানডে পিপলএ  প্রকাশিত হয়েছিল।
এই ঘটনার সাত সপ্তাহ পরে, ৩১ জুলাই ২০১৩-এ, এই জুটি তাদের দশ বছরের বিবাহ বন্ধনের বিচ্ছেদ ঘটায়।