davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Selar tetengkek

Selar tengkekatauselar tetengkek(Megalaspis cordyla) adalah sejenisikanyang hidup di perairan pantai sampai kedalaman 80 m, termasuk ke dalamsukuCarangidae.
Tubuh bulat memanjang, sepertitorpedo; dengan moncong meruncing dan tangkai ekor (caudal peduncle) mengecil kokoh. Panjang keseluruhan dapat mencapai 80cm(TL,total length), namum umumnya sekitar 30–40 cm; berat dapat mencapai 3-4kg.
Mata berukuran sedang, dengan pelupuk lemak yang berkembang baik menutupi seluruh lingkaran mata kecuali pada suatu celah tegak berpusat pada pupil mata. Rahang atas dengan gigi runcing kecil-kecil, yang sebelah luar sedikit lebih besar; rahang bawah dengan sebaris gigi kecil-kecil. Ujung belakang rahang atas kurang lebih sejajar tengah mata. Sisir saring pada busurinsangyang pertama 26-32 buah (termasuk yang mengerdil).Cleithrum(gelangan bahu) halus pada tepiannya, tanpa tonjolan-tonjolan.
Sirip punggung (dorsal) dua buah; yang sebelah depan dengan VIII jari-jari keras (duri), dan yang kedua (belakang) terdiri dari I duri dan 18-20 jari-jari lunak,diikuti oleh 7-9 jari-jari yang terpisah-pisah sebagai sirip-sirip kecil (finlet) hingga ke pangkal ekor. Sirip dubur (anal) yang sebelah depan dengan II duri, dan yang belakang I duri dan 16-17 jari-jari lunak, diikuti 8-10 sirip-sirip kecil hingga ke pangkal ekor.Gurat sisidengan sisik-sisik yang mengeras dan membesar (disebut perisai); mula-mula melengkung ke atas di bagian depan tubuh, dan mulai mendatar kurang-lebih di bawah duri sirip punggung no 4 atau 5;21-28 sisik di bagian yang melengkung, dilanjutkan dengan 51-59 perisai yang amat besar, yang berangsur-angsur mengecil hingga ke pangkal ekor. Ruas-ruas tulang belakang (vertebrae) 10 + 14 buah.
Sisi atas kepala dan badan abu-abu kebiruan hingga hijau, sisi samping dan perut putihkeperakan. Di sudut belakang atas tutup insang terdapat sebuah bintik hitam besar. Sirip-sirip punggung dan dubur pucat atau kekuningan, dengan ujung kusam; sirip-sirip dada dan perut pucat berujung kusam; sirip ekor berwarna gelap di tepinya.
Selar tetengkek termasuk ikan pelagis kecil yang buas. Ikan ini berenang dalam kelompok, dan terutama memangsa ikan-ikan yang lebih kecil.
Selar tengkek menyebar di daerah pantai dan perairan karang seluruhIndonesia,Teluk Benggala,Teluk Siam, sepanjang pantaiLaut Cina Selatan,Filipinadan ke selatan sampai perairan tropisAustralia.
Selar tetengkek termasuk ikan konsumsi dengan harga menengah. Ikan ini ditangkap denganjaring insang,payang,pukat cincin,pancing,pancing tonda, danbubuatau sero.Tetengkek dipasarkan dalam bentuk segar, atau diasinkan.
Grigliato

Ilgrigliatootombinoè un manufatto formato da due tipi di piatti:
Normalmente è un prodottometallico, inferronormale oinox, anche se non mancano casi di materiali speciali in caso di utilizzi estremi, per esempio per resistere adacidio ad altetemperature.
Ne esistono due categorie a seconda del processo di produzione: pressato ed elettrosaldato. Si presta prevalentemente a due tipi di utilizzo:
Posizionato orizzontalmente: come copertura per fori. In questo caso fondamentale è capire il tipo di portata:
Come è facile immaginare maggiore è la portata che il grigliato deve sopportare maggiore è la dimensione dei piatti portanti.
La portata viene calcolata inkgokNalm², per portate pedonali, o su impronta per le griglie carrabili.
Posizionato verticalmente: utilizzato per recinzioni, parapetti e inferriate.
Il trattamento protettivo dallacorrosionee dallarugginemaggiormente utilizzato è lazincaturaa caldo tramite l'immersione in zinco fuso ad alta temperatura.
Gang bang

Unagang bang(ammucchiata, detta anchegrigliata) è unapraticasessuale in cui un soggetto, di sesso maschile o femminile, praticaattività sessualicon una moltitudine dipartner, non necessariamente del sesso opposto. Si differenzia dall'orgia, ovvero dalsesso di gruppo, di cui costituisce una variante, perché in questo caso la relazione è uno a molti, nel senso che il soggetto protagonista dellagang bangè al centro dell'attenzione di tutti gli altri partecipanti.
Uno studio deisessuologiJoan e Dwight Dixon ha rilevato che il 92% delle donne che partecipano agang bangsono impegnate in relazioni, che nel 76% dellegang bangè presente ilpartnere che nel 55% dellegang bangilpartnerpredispone l'ambiente e i partecipanti. Inoltre il 42% delle gang bang sono sempre videoregistrate e un altro 42% lo sono saltuariamente. Lo studio ha anche rilevato che con più frequenza è l'uomo a introdurre la propria partner a esperienze di gang bang, in alcuni casi con i suoi amici uomini in eventi sociali di qualche tipo.
La parola gang bang è unneologismosegnalato nei dizionari al partire dal 1953, prima di questa data veniva utilizzato il termine gang-shag che è segnalato dal 1927 e significa letteralmente "banda/cricca del sesso".Il termine gang bang è unneologismoche significa letteralmente "banda/cricca dello sbattere".
La tipologia più comune digang bang(che si potrebbe tradurre in italiano come "ammucchiata") è quella che vede come protagonista unadonnae come partecipanti un numero variabile diuomini, che si alternano nellapenetrazione, oppure si rendono protagonisti dipenetrazioni multipleo di altre pratiche sessuali, come ilsesso orale, lamasturbazioneo ilbukkake.
Quando il protagonista è unuomo, si parla direverse gang bang(gang bang inversa). Nellegang bangomosessuali partecipano soli uomini o sole donne.
Il 16 ottobre 2004 all'Eroticon diVarsavial'attrice pornograficaLisa Sparxxxha realizzato la più grandegang bangconosciuta, coinvolgendo 919 uominie battendo il precedente record detenuto dalla sua collega Houston, che il 6 febbraio 1999 aveva fatto sesso con 620 uomini. Nel 1996 l'attrice pornograficaJasmin St. Claireaveva dato vita a unagang bangcon 300 uomini e 251 uomini avevano partecipato nel 1995 a quella con l'attrice pornograficasingaporianaAnnabel Chong.
Un riferimento suggestivo può essere fatto alle orge rituali, tipiche di antichi culti, come i cortei bacchici o le feste in onore diDioniso, nonché a figure femminili tramandate per la loro dedizione al sesso in forme particolarmente lascive e voluttuose. Si ricordano, ad esempio, nellaRoma antica, le maratone sessuali, vere o presunte, dell'imperatriceMessalina, che avrebbe avuto rapporti anche con 25 uomini in un solo giorno.
NelCinquecentoera invalsa e richiestissima, tra le cortigiane, l'usanza del cosiddettoTrentuno, denominazione probabilmente riferentesi ai 31 giorni del mese concentrati in una sola giornata, che consisteva nel fare sesso con trentuno uomini consecutivamente, come racconta Lorenzo Veniero nel poemettoLa Zaffetta,celebrando le arti dellacortigianavenezianaAngiola Zaffa:
直火焼き

直火焼き（じかびやき）とは、乾式加熱を伴う調理形態の一種で、熱媒（鍋・釜や油）を利用せず、火で直接食品の表面を加熱した料理である。加熱調理の技法としては人類最古のものと思われる。直火焼きには著しい量の輻射熱が伴い、肉を手早く調理する際に用いられる傾向がある。熱源と食材との間に鉄格子（グリル）や金網などを置いて加熱する場合は、網焼き（あみやき）と呼ばれる。
直火焼きにおける食材への伝熱は、主に熱輻射によるものである。直火焼きでは食材をさらす温度が250℃を超えることも多い。肉は焼くと、メイラード反応と呼ばれる化学反応過程で独特の香ばしい風味となる。メイラード反応は、食材が155℃を超える温度に達するときにのみ起きる。直火焼きは、脂の乗りやジューシーさが失われ食材が乾いて固くなる一因となるものの、油を使うよりもヘルシーな調理法として紹介されることが多い。
牛肉、豚肉、鳥肉、魚肉などを高温で調理するとヘテロサイクリックアミン（HCA）、ベンゾピレン、多環芳香族炭化水素（PAH）の生成につながるが、これらには発癌性があることが研究によって示されている。タレに漬け込んでから焼くことで、これら発癌性物質の合成は減らすことができる。
直火焼きは、主に魚類や肉類を串や網などで保持できるようにして、直接火もしくは高温の物体に近づけて加熱する。加熱前や加熱中に調味料（塩など固形状の物やタレ）で調味する場合がある。直火焼きを利用した主な料理は焼き鳥、ケバブ、焼き魚など。
食材を串に刺して直火焼きした場合は串焼きとも呼ぶ。
金網に乗せる直火焼きは網焼きと呼ばれるが、串に刺した食材を網の上で焼く場合もあり、その場合は串焼きと呼ばれる。ステーキなどを網焼きにすると、縞模様状や編み目状の焼き目が付く。家庭のガスコンロには「グリル」が付いていることが多いが、これは鉄格子の上に食材を置くものの、熱源は食材の上方にのみあって鉄格子の焼き目が付かないものもある。
熱源となる燃料の違いによって、炭火焼き（すみびやき）、ガス火焼き（ガスびやき）、電気焼き（でんきやき）などと呼び分ける場合がある。
直火焼きに限らず肉は高温で焼くと、その調理過程で発癌性物質が発生することがある。発生を招く過程には二つが考えられている。ヘテロサイクリックアミン（HCA）は、アミノ酸、糖類、クレアチンが高温で反応するときに形成される。多環芳香族炭化水素(PAH)は、直火焼きされる肉の脂や肉汁が火へ滴り落ちて炎を起こすときに形成され、この炎に含まれるPAHが肉の表面に付着する。
しかし、肉を焼く際に発癌性物質を有意に削減、またはその発癌性を軽減することは可能である。ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、サクランボ、そしてビタミンEには、HCAとPAH両方の形成を減少させる効果があることがわかっている。熱源が上方（多くの電気オーブンやガスオーブンで見られる型）または側方にある場合には、肉から滴る脂の燃焼、および肉と炎との接触を完全に避けられる。また電子レンジで肉を予め調理しておくことで、高温の熱に接する仕上げの調理時間を短縮してHCA生成を低減させるという方法もある。
ハーバード・ヘルス・パブリッシングは、直火で焼いた肉や魚を日常的に摂取した場合、高血圧などの病気のリスクを高める可能性があると述べている。
料理、菓子などに対してあぶる、焦げ目をつけるなどするために、手持ち、ボンベ型のガスバーナーを利用することもある。
焼き魚

焼魚（やきざかな）は、魚を焼いた料理。
焼魚の調理法には直火焼きと間接焼きがある。
直火焼きは、魚を網にのせたり串を打って直接火にかざし、放射熱を利用して焼く方法である。熱源に炭火がよいとされるのは、一定した温度の放射熱を得ることができるためである。金串は熱伝導により内部も加熱されるため加熱時間が短縮されるが、熱いうちに串を回さないと身がくっついて外れにくくなる。
間接焼きは、フライパンを利用する場合のほか、天火焼きや鉄板焼き、包み焼きや塩釜焼きなどがあり、直火焼きより熱の伝わりが柔らかい。
また、調味によって、塩焼き、照り焼き、つけ焼きなどがあり、照り焼きやつけ焼きには比較的脂肪の多い魚を用いる。
代表的な焼き魚の料理にムニエルがあり、付け合わせには粉ふきいも、パセリ、レモンなどを添える。また、日本料理でも一汁三菜の焼物として重要な位置を占めている。焼き魚の前盛りとして、菊花かぶ、筆しょうが、花蓮根、栗の甘露煮、金柑の甘煮などを添える。
Panggang

Grillingminangka salah sawijining jinismasaksing nyakup panas garing sing ditrapake ing permukaan panganan, umume saka ndhuwur, ngisor utawa saka sisih.Panggang biasane kalebu panas sing langsung, sumringah, lan cenderung digunakake kanggo masak daging lan sayuran kanthi cepet. Panganan sing bakal dipanggang dimasak ing panggangan (kothak kawat sing mbukak kaya ta gridiron kanthi sumber panas ing ndhuwur utawa ngisor), nggunakake wesi wajan / wajan, utawa wajan (padha karo wajan, nanging kanthi pucuke kanggo nirokake kabel panggangan sing mbukak).
Panas transfer menyang panganan nalika nggunakake panggangan utamane liwatradiasi termal. Transfer panas nalika nggunakake wajan utawa wajan kanthi konduksi langsung. Ing Amerika Serikat, nalika sumber panas kanggo manggang asale saka ndhuwur, panggangan diaranibroiling.Ing kasus iki, wajan sing nyekel panganan diarani wajan, lan transfer panas liwat radiasi termal.
직화구이

직화구이(直火--) 또는그릴구이(grill--)는 식재료의 표면에 위, 아래, 또는 측면에서 직접 불로 지지는 건열 조리법(dry heat cooking)이다.
직화구이는 일반적으로 위, 아래 또는 측면에서 음식 표면에 열을 가하는 요리의 한 형태이다. 직회구이에는 일반적으로 상당한 양의 직접적인 복사열이 필요하며 고기와 야채를 빠르게 요리하는 데 사용되는 경향이 있다. 구울 음식은 오픈 그릴의 와이어를 모방하기 위해 주철/프라이팬 또는 그릴 팬(프라이팬과 유사하지만 융기가 돌출된 그릴)(위 또는 아래에 열원이 있는 석쇠와 같은 개방형 철망)에서 조리된다.
그릴을 사용할 때 음식으로의 열 전달은 주로 열복사를 통해 이루어진다. 그릴 팬이나 철판을 사용할 때 열 전달은 직접 전도를 통해 이루어진다. 미국에서는 굽는 열원이 위에서 오는 경우를 굽는 것을 브로일링(broiling)이라고 한다. 이 경우 음식을 담는 팬을 브로일러 팬(broiler pan)이라고 하며, 열전달은 열복사를 통해 이루어진다.
직접 직화구이를 하면 음식이 종종 260°C(500°F)를 초과하는 온도에 노출될 수 있다. 구운 고기는마이야르 반응이라는 화학 과정을 통해 독특한 구운 향과 풍미를 얻는다. 마이야르 반응은 식품의 온도가 155°C(310°F)를 초과하는 경우에만 발생한다.
연구에 따르면 쇠고기, 돼지고기, 가금류 및 생선을 고온에서 조리하면 발암 물질인 헤테로고리 아민, 벤조피렌, 다환 방향족 탄화수소가 생성될 수 있는 것으로 나타났다.재우기는 이러한 화합물의 형성을 줄여줄 수 있다. 구이 과정에서 손실된 지방과 주스가 더 건조한 음식을 만드는 데 도움이 될 수 있지만 직화구이는 종종 기름을 사용한 요리에 대한 건강한 대안으로 제시된다.
진주햄

진주햄은 1963년 8월 설립된대한민국의 축산물 가공식품 전문 생산업체이다. 본사는경상남도양산시유산동이며, 서울사무소는서울특별시송파구석촌동에 있다.
진주햄의 주요 제품은 햄, 어묵, 소시지, 냉동식품, 맛살, 바베큐, 참치 등 육가공 및 수산물 위주를 중심으로 편성되어 있다.
진주햄의 대표적인 브랜드는 "천하장사"이다. 1985년 출시된 천하장사는명태로 만들었으며, 누적 판매량 33억개 이상이다.
八珍

「八珍」原指八種珍貴的食物，後来指八種稀有而珍贵的烹飪原料，在中國不同朝代都有不同定義。
「八珍」一詞出現在周代《周禮﹒天官》：「珍用八物」、「八珍之齊」。其具體內容，據注文是指《禮記》所列：淳熬（肉醬與肉油澆米飯）、淳母（肉醬與肉油澆黄米飯）、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、炮羊（煨烤炸炖羔羊）、搗珍（燒牛、羊、鹿里脊肉）、漬珍（酒糖沾生牛羊肉）、熬珍（類似五香牛肉乾）和肝膋（烤網油包狗肝）八種食品（或者認為是八種烹調方法）。另說「珍用八物」是指牛、羊、麋、鹿、馬、豕（豬）、狗、狼。
將八珍指為原料，最早見諸文字的，是北宋元豐年間的《埤雅》。明代俞安期所輯《唐類函》指出：「按《禮》所謂八珍者……後世則侈雲龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬。」張九韶撰《群書指唾》也有同樣記述，只是將豹胎易為兔胎。至於龍肝、鳳髓，本屬子虛烏有，但也有以白馬之肝、雄雉之髓充數的。
元代八珍。迤北八珍（又稱蒙古八珍或北八珍）。見於元末陶宗儀《輟耕錄》。迤北八珍是醍醐（精製奶酪）、沆（有人認為是馬奶酒，也有的人認為是獐）、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜（駝奶粥）、天鹅炙（烤天鹅）、紫玉漿（可能是紫羊的奶汁）和玄玉漿（馬奶子）。
明代八珍。見于明代張九韶的《群書拾唾》：龍肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝，或是蛇的肝，也有的人认为是白馬肝）、鳳髓（可能是锦雞的腦髓）、豹胎、鯉尾（並非是鯉魚尾，因鯉魚尾並没有任何特别之處，既非稀有珍貴，也没有甚麼特殊的味道，很可能是穿山甲的尾，因古時稱穿山甲為「鯪鯉」）、鴞炙(烤貓頭鷹)、猩唇(麋鹿臉部的肉曬乾)、熊掌和酥酪蟬（可能是高级酥酪，明·李日華《六研齋筆記》則謂「乃今之抱螺酥也。其形與螺形不肖，而酷似蟬腹」）。
清代八珍。 據載，其一是「參翅八珍」，「參翅八珍」中海產品佔半數。指參（海參）、翅（魚翅）、骨（魚明骨，也稱魚脆）、肚（魚肚）、窩（燕窩）、掌（熊掌）、筋（鹿筋）、蟆（蛤士蟆）。
其二是「山水八珍」，
其三是满漢全席的「四八珍」。
另據舊時南貨老人曰：「海味八樣」、「動物八珍」。
鶴雲氏八珍。光緒年間，無知山人鴻雲氏撰《食品佳味備覽·八珍單》中指：熊掌、鹿尾、車鼇、魚翅、螃蟹、江珧柱（乾貝）、蘭花菇（草菇）、斑魚。
從以上各組「八珍」可心看出，所謂「八珍」並無固定模式，主觀上認為珍貴的，皆可列為「珍品」，而且花色品種越來越多。
民國以後，飲食行業中的「八珍」因地而異，品種更多，常見的「上、中、下三八珍」其品種與以上大同小異：
以前的八珍中，有很多現在已屬於保護動物物，國際明令禁止捕殺食用，如熊、猴、象、鹿、猩猩、豹、犀牛、天鹅、貓頭鷹、野駱駝、海豹、娃娃魚等等。如今這些動物自然也就不能列入八珍之中了。
Piak-hóe

Piak-hóe, ia̍h ū kónghang-hóe, sī chú-chia̍h ê chi̍t lūi hong-hoat, hō͘ chia̍h-mi̍h piáu-biān ti̍t-chia̍p chiap-chhio̍k jia̍t-goân ka-jia̍t.
Ghee

Elgheeogui(enhindi: घी/ɡiː/, procedente delsánscrito:ghṛtaघृत, «moteado»), tambiénusli ghee(«gui puro»)​​ o biensamne(enárabe: سمنةsamnah), es una especie demantequilla clarificada, originaria de lagastronomía indiaypaquistaní, y empleada también en lagastronomía árabe. Aunque se obtenía originalmente delechedebúfalo, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla delechedevaca. Constituye la parte oleosa de la mantequilla obtenida mediante la fusión lenta de la misma en un gran recipiente. Su aspecto es muy similar al de la manteca y se puede comprar en recipientes metálicos.
La diferencia principal entre la mantequilla clarificada y elgheees que en la primera se separa la grasa lo antes posible para evitar que se quemen los sólidos lácteos, mientras que para el segundo, se deja calentándose hasta que dichos sólidos tengan una aspecto de color marrón, dándole un aroma más dulce.​
Al haber sido sometido a un proceso de calentamiento más largo que el habitual para la mantequilla clarificada, elgheeaguanta mejor las temperaturas altas, lo cual le hace más idóneo para freír.​ Asimismo, este tipo demantequillapermite largos periodos de almacenamiento debido a que durante su elaboración se han eliminado lasenzimasymicroorganismosencargados de su putrefacción.
Existe una variante vegetal, elvanaspati ghee,​ preparado a partir de aceites vegetales sujetos a un proceso dehidrogenaciónde forma equivalente a la fabricación de lamargarina.
Se emplea principalmente en la cocina siendo parte fundamental de algunos platos en los que se le utiliza comomantequillapara freír, en algunos casos se puede comer servido sobrechapati.
Es uno de los componentes del polvo dekholhindú, que se utiliza tanto por mujeres como por hombres para pintar la raya de los ojos y prevenir infecciones, entrada de polvo, etc. 
Se suele aplicar con una varilla de cristal que previamente se impregna del polvo negro y se aplica desde el lagrimal, cerrando el ojo y deslizando la varilla hasta el extremo exterior, manteniéndola paralela al ojo. 
También se emplea como aceite de ungir en los ritos deYajurveda(India). También se usa ghee en la preparación debhangpara calentar elcannabispara causardescarboxilación,​ lo  que hace que la bebida sea muypsicoactiva.​​
Algunas investigaciones han evaluado los beneficios de la mantequilla ghee e indican que este tipo de grasa es efectiva para disolver algunos principios activos de las hierbas. El uso de mantequilla ghee en las comidas aumenta el porcentaje de disolución de los principios activos.​​
El ghee posee un mayor contenido de grasas y aporte de calorías que la mantequilla tradicional.  Cien gramos de aceite de ghee aporta 99 gramos de grasa (60% de los cuales son ácidos grasos saturados). LaOMSrecomienda que un máximo del 10% del total de calorías provenga de este tipo de grasas en una alimentación sana.​​
Yes, güi can

Yes, Güi Canes el programa de televisión de chascarros y cámaras indiscretas de la cadenachilenaUCV Televisión. El programa es parecido a Sin Vergüenza,Video Loco, Luz Cámara y Ud., Pa' la Risa, Solo Para Reír. con cámaras indiscretas nunca vistas en Chile y los mejores gags. Conducido por  Javier Olivares,Claudio Morenoy Bárbara Meza.
Emitido en marzo de 2009 en las tardes de lunes a viernes a las 17:00 y el otro a las 0:00 de la medianoche, en abril de 2008 Yes Gui Can desde las 6:00 de la mañana después deUCV TV Noticias Edición Matinal. como afines del año pasado es antecesor deYes, Güi Canes¿Por qué no te Ríes?. de la parodia dePipiripaocomo Muerete de la Risa.
Bernardo Gui

Bernardo GuioBernardo Guidoni(Royères,Limousin; 1261 o 1262–Lauroux; 30 de diciembre de 1331) fue un religioso dominicolemosín, inquisidor enToulouseentre 1307 y 1323. Como recompensa por su trabajo, se le asignó elObispado de TuyenGalicia,España, y un año más tarde el deLodèveenHérault,Francia. Escribió una guía práctica para inquisidores utilizada durante la BajaEdad Media.
Se hizo religioso a los 19 años, ingresando al noviciado del convento dominico deLimoges. Fue decano deAlbidiez años más tarde (1290) y de otras poblaciones, para luego ser nombrado GranInquisidordeToulouseentre 1308 y 1323. Mientras ejerció su cargo, debió hacer frente a tres grandes tipos deherejíade su época: elcatarismo, elvaldismoy elbeguinismo. Su ascenso al episcopado le fue otorgado por el PapaJuan XXIIen recompensa por sus servicios.
Historiador yhagiógrafode su orden, es autor de numerosas obras de gran importancia, entre las cuales es célebre el manual intituladoPractice Inquisitionis hæreticae pravitatis("Práctica de la Inquisición en la depravación herética"), en el cual trataba sobre las prácticas y métodos de laInquisición.
Gui es uno de los personajes de la novelaEl nombre de la rosadeUmberto Eco, en la cual aparece como un individuo fanático, cruel y despótico que se opone ferozmente a los razonamientos lógicos, prefiriendo someterse enteramente a su inquebrantable fe en Dios. Utilizando métodos de tortura, incluso de su propia invención, hace confesar a sus víctimas crímenes o pecados que no han cometido. La fiabilidad histórica de esta descripción es más que cuestionable, por no decir inventada.
Río Güi

Elrío Güi, también llamadorío Guy,río Güíyrío Huitsegún diversas fuentes, es unríodeEspañade lacuenca mediterránea andaluza, que discurre en su totalidad por el territorio del este de laprovincia de Málaga.
El río Güi nace en el cerro de Juliana (macizo de Vélez), a unos 800 m de altitud, cerca de la localidad deCómpeta. Realiza un recorrido en dirección norte-sur a través de los municipios de Cómpeta,Torrox,SayalongayVélez-Málagade unos 7,2 km de longitud hasta su desembocadura en elmar Mediterráneo, junto a la localidad delEl Morche.​
Se trata de un río intermitente y de naturaleza torrencial. Las prácticas agropecuarias en sus lindes han destruido gran parte de sumatorralripario en el que aún están presentes cañaverales, adelfas y zarzas.​
Wizurai Yun-Gui

Raja Muda Yun-Guiyang nama lengkap jabatannya dalambahasa MandarinadalahGubernur Jenderal Provinsi Yunnan dan Guizhou serta Daerah Sekitarnya Mengawasi Urusan Militer dan Produksi Makanan, Direktur Urusan Sipil, merupakan salah satu dari delapanRaja Muda Tiongkokdi wilayahTiongkok DalamselamaDinasti Qing. Raja Muda ini menguasai provinsiYunnandanGuizhou(Kweichow). Namanya diambil dari gabungan kata awal kedua provinsi yaitu Yun dan Gui.
As Aventuras de Gui & Estopa

As Aventuras de Gui & Estopaiku siji sérialtélévisikomeditaunBrasilsing diprodhuksi déningCartoon Networkantara taun 2009 nganti saiki.Sérial ini diciptakaké déningMariana Caltabiano. Sérial TV iki prakara 8 watak sing jenengé Gui "Iguinho", Estopa, Cróquete Spaniel, Pitiburro, Dona Iguilda, Fifivelinha, Ribaldo "Riba" lan Róquete Spaniel.
Makchang

Makchang(Hangul:막창; "viscus pungkasan") utawaso-makchang(Hangul:소막창; "sapi pungkasan viscus") minangka panganan Korea saka abomasum (kompartemen weteng kaping papat lan pungkasan ing ruminant)sapiutawagui(sajian panggang) digawe saka abomasum daging sapi.  Sing terakhir uga diaranimakchang-gui(Hangul:막창구이; "viscus pungkasan panggang") utawaso-makchang-gui(Hangul:소막창구이; "daging sapi panggang viscus pungkasan").Dwaeji-makchang(Hangul:돼지막창; "daging babi pungkasan") tegeserektumbabi utawaguisaka rektum daging babi, lan sajian panggang uga diaranidwaeji-makchang-gui(Hangul:돼지막창구이; "daging babi panggang visa pungkasan").
Makchangbiasane dipanggang liwat barbecue, nanging persiyapan kudu ditindakake sadurunge kanggo nyingkirake daging sing ora enak lan lemak sing gedhe banget. Daging kasebut bisa uga wis digodhog sadurunge ing banyu kanthi bumbudoenjang, bawang, jamu obat lan sapanunggalane, utawa wis diasinake ing saus sing digawe saka macem-macem woh (apel,pir Korea, nanas, kiwi, lan liya-liyane) sadurunge dipanggang.
Windows 1.0

Windows 1.0ikusistem operasiversi kasiji ingdonyasistim operasi berbasisGraphical User Interface(GUI), digawé karoMicrosoft Corporation. Versi iki sajatiné diluncuraké tanggal10 November1983, nanging boten pernah wetu ingpasarpublik sadurungéNovember1985, amarga akèh hambatané.
Windows 1.0 iku dudu paket sistem operasi GUI-contohe produkAppleya ikuLisalanMacintosh, nanging mung paket GUI tambahan sing berjalan ing dhuwurDOS, amarga iku, jeneng kodenéInterface Manager. Windows 1.0 nganggé tampilanbitmaplanmousekanggé ngoperasikaké Windows.
MS-DOS

MS-DOS(/[unsupported input].ɛmɛsˈdɒs/EM-es-DOSS; singkatan Microsoft Disk Operating System) ya ikusistem operasising akèh digunakaké ingkomputerIBMPCutawa kompatibel karo IBM PC.Microsoftnggawé MS-DOS kanggosistem operasimainstream, sadurungé dimandhekaké sawisé nggawé sistem operasi berbasis antarmuka grafis (GUI) kanggépasarmainstream.
Windows 3.0

Windows 3.0ikusistem operasiversi telu, digawéMicrosoft Corporationtanggal22 Mèi1990. Sistem operasi iki sukses gedhé lan dadi sainganMacintoshlanCommodore Amiga. Windows 3.0iku berbasisGraphical User Interface(GUI). Sistem operasi iki nganggéprosesorIntel80286 lan 80386.
고이왕

고이왕(古爾王, ?~286년음력 11월,재위:234년~286년음력 11월)은 백제의 제8대 국왕이다. 구이왕(久爾王)·고모왕(古慕王)이라고도 한다.일본의 사서 《신찬성씨록》, 《일본서기》등에는 구이(久爾), 구이(仇爾), 고모(古慕)로 이름이 적혀있다. 고이왕은 즉위 후 국가체제의 정비와 왕권 강화에 주력하여 부족의 기반을 다져놓았다. 집권력의 강화를 위하여 좌장(左將)을 설치하여 내외 병마권을 관장하게 함으로써 족장들의 군사력을 약화시켰다.초고왕,구수왕과의 가족관계 여부 연대차이로 이견이 존재한다. 기록에 따르면 샤냥을 나갔을때 손수 40마리의 사슴을 쏘아 맞혔고기러기 한 쌍이 냇가에서 날아오르자 활을 쏘아 모두 맞혔을 정도로 명궁이었고 뛰어난 무예를 소유하였다.[1]
고고학적 시료 분석 결과풍납토성의 최초 축조 시점이 고이왕의 재위기로 보는 편이 있다.
《삼국사기》에 따르면개루왕의 둘째 아들로 보나, 《삼국사기》의 다른 기록 및 《삼국유사》에는초고왕의 외삼촌이라 되어 있어 논란이 있으며,초고왕사후 20년 뒤에 즉위하여 그때로부터 다시 52년을 재위하였으므로초고왕의 동생 여부에 이견이 있다.
《삼국사기》의 기록에 따르면, 그는구수왕이 죽은 뒤 구수왕의 장자인사반왕이 왕위를 계승하였으나 어려서 정사를 감당하지 못하자, 사반왕을 강제 폐위시키고 왕위에 올랐다.
그는 재위 기간 중 괴곡(槐谷:충청북도괴산군)·봉산(烽山: 지금의경상북도영주시)을 중심으로 영토를 확장 중이던신라가 자주 침공했고 한사군의 후신인낙랑, 강원도 북부의말갈과도 충돌하며 나라가 불안정하였다. 또한 남옥저의 일부를 점령하고, 중국 대륙의 서진과 외교관계를 맺었다.그리고 산동반도에 대륙백제를 개척했다. 대방과는 혼인을 통해 휴전을 확보하려고 노력했다.
재위 13년(246년)위나라가 낙랑군(樂浪軍)과 삭방(朔方)과 합공해고구려와 전쟁을 벌이는 틈을 타서 낙랑군의 변방을 침입하였다. 또한,한나라와 낙랑군, 대방군 사이에 분쟁이 일어났을 때 대방군을 기습하여 대방태수 궁준을 전사하게 한 사건의 배후에 백제가 있었음이 추측된다.
관리로서 재물을 받은 자와 남의 것을 도둑질한 자에게는 3배를 징출(徵出)케 하는 동시에 종신 금고(禁錮)에 처한다는 법령을 내렸다.
재위 27년(260년) 봄 정월, 기존의 좌우보 체제를 개혁하여 여섯 개의 좌평(佐平)을 두고, 그들에게 왕명 출납과 창고 관리, 의례 제정,형벌제도,군사업무를 각각 분담시켜 맡아보게 했다. 또한, 16품의 관등 체계를 정비했으며, 관직에 따라 자주색, 다홍색, 푸른색 옷을 입게 하는 등 품계에 따른 왕과 귀족의 공복에 관한 제도도 정했다.
한강 유역의 부족들이 백제족을 중심으로 결속하면서 백제는 부족 국가로 성장하게 되었다.
고이왕의 이름은, 《주서》 및 《수서》의 백제전에 시조라 기록된 '구태(仇台)'라는 이름을 ‘구이’로 읽어서 ‘고이’와 음운상으로 통한다고 보아 ‘구이＝고이’로 해석함으로써 고이왕을 백제의 건국자로 보는 견해가 있다(이병도). 반면, 《삼국사기》나 《삼국유사》에 고이왕을 “초고왕모제(肖古王母弟)”라고 한 것을 ‘초고왕 어머니의 동생’으로 해석하여, 고이왕은 온조왕계와는 계보를 달리하는 우태(優台) - 비류계(沸流系) 출신이라고 보는 견해도 있다.
Rolled oats

Rolled oatsare a type of lightly processedwhole-grainfood. They are made fromoatgroatsthat have beendehuskedandsteamed, before being rolled into flat flakes under heavy rollers and then stabilized by being lightlytoasted.
Thick-rolled oats, orold-fashioned oats, usually remain unbroken during processing. Rolled whole oats, without further processing, can be cooked into aporridgeand eaten asoatmeal; when the oats are rolled thinner and steam-cooked more in the factory, thesethin-rolled oatsoften become fragmented but they will later absorb water much more easily and cook faster into a porridge; when processed this way are sometimes marketed as "quick" or "instant" oats.
Rolled oats are most often the main ingredient ingranolaandmuesli. They can be further processed into acoarse powder, which breaks down to nearly a liquid consistency when boiled. Cooked oatmeal powder is often used asbaby food.
Theoat, like othercereals, has a hard, inedible outerhuskthat must be removed before the grain can be eaten. After the outer husk (orchaff) has been removed from the stillbran-coveredoat grains, the remainder is called oat groats.Since the bran layer, though nutritious, makes the grains tougher to chew and contains anenzymethat can cause the oats to gorancid, raw oat groats are often further steam-treated to soften them for a quicker cooking time and to denature the enzymes for a longer shelf life.
Steel-cutoats (sometimes called "pinhead oats", especially if cut small) are oat groats that have been chopped by a sharp-bladed machine before any steaming, and thus retain bits of the bran layer.
Rolled oats can be eaten without further heating or cooking, if they are soaked for 1–6 hours in water-based liquid, such as water, milk, or plant-based dairy substitutes. The required soaking duration depends on shape, size and pre-processing technique.
Whole oat groats can be cooked as abreakfast cerealin the same general way as the various forms ofoatmeal, rolled oats, andpinhead oats; they simply take longer to cook.Rolled oats are used ingranola,muesli,oatcakes, andflapjacks(the style of "flapjack" that is like agranola bar, not apancake).
Whole oats (uncooked) are 68%carbohydrates, 6%fat, and 13%protein(table). In a 100-gram reference amount, whole oats supply 379caloriesand contain high amounts (20% or more theDaily Value, DV) of theB vitamins–thiamineandpantothenic acid(40% and 22% DV, respectively) – and severaldietary minerals, especiallymanganese(173% DV) andphosphorus(59% DV). As a rich source ofdietary fiber(10 grams per 100 gram serving), whole oats supplybeta-glucan(4 grams per 100 gram serving; table), asoluble fiberwithcholesterol-lowering effects.
Grain bin

Grain binsare bulk storage structures for drywheat,soybean,maize,oats,barleyand more. Grain bins arecylindersmade ofcorrugated sheetsorsheet metalwith a coned metal roof that hasvents.  The floors of grain bins haveaeration systemsto keep good air flow through thecommoditiesand keep it at a good temperature andhumiditylevel to preventspoilage. At the top of each grain bin there are tubedconveyorsto transport the grain. The grain bin sits on top of a strong concrete base to help the structure withstand high winds and the massive weight from the grain.
Grain bins differ fromfarmsiloswhich usually storeforagedsilagefor animal feed and are made of concrete.Silos have no ventilation system promotingfermentationof the grain product. Silos typically have adomedroof with no conveyors.
Corn is typically stored around 15%wet basisand soybean around 13%.The cold winter months are ideal for storing crops because of the low humidity levels, temperature, and pest problems.  Storing grain in the bins for more than six months into the spring and summer means they will have to be aerated more then to keep the temperature and humidity down.
Grain bins typically have grain dryers next to them which heat the grain to lower moisture content before storage within in the bins. Applying too much heat to the grain when attempting to lower moisture content can cause shrinkage which cuts into profits. Some farms have small grain bins and a dryer to lower moisture content before they sell to a larger local commercial grain bin.
When grain is harvested from a farm with aCombine harvesterthe combine typically loads the grain into agrain cart, which then unloads it into agrain hopper trailer,gravity wagon, ordump truckto be hauled to the local grain bin. The commercial grain bin operator then sells the commodity at an opportune time and it is then transported, with agrain hopper traileror dump truck, to agrain elevatorto be put on abargeorgrain train, if the grain bin isn't already at the grain elevator site.
ข้าวกล้องงอก

ข้าวกล้องงอก(ญี่ปุ่น:発芽玄米;โรมาจิ:hatsuga genmai) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวกล้องที่เพิ่งงอก มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวสวยและแปรรูปเพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น
ในปี 1990 มีรายงานว่ากรดแกมมาอะมิโนบิวทีริก(GABA) ในข้าวจะเพิ่มขึ้นเมื่อเริ่มงอก จึงเป็นที่สนใจและถูกนำไปขายในเชิงพาณิชย์
Cerdo de Dongpo

Elcerdo de Dongpoes un famoso plato deHangzhouque se hacesalteandocociendo rojapanza de cerdo. El cerdo se corta en un cuadrado de unos 5 cm de tamaño, con la mitad de carne magra y la mitad de tocino. Latextura en bocaes aceitosa pero no grasienta, con la fragancia delvino chino.
Cuenta la leyenda que cuandoSu Dongpofue desterrado aHuanggangy llevó una vida de pobreza, mejoró el proceso tradicional de cocción. Primerobraseóel cerdo, añadiendohuangjiu(vino chino fermentado) y cociendo rojo el cerdo, estofándolo entonces a bajatemperatura. El plato fue preparado primero en Huangzhou, desde donde floreció hasta convertirse en uno de los platos más conocidos de la región de Hangzhou.
Vino de lichi

Ellicor de lichi(enchino,荔枝酒) es unlicor de postrearomáticochinohecho 100% delichi. Tiene un color dorado y un sabor rico y dulce. Suele servirse muy frío, ya sea solo o con hielo, con algo de comida. Se cree que el licor de lichi combina mejor con marisco y platos asiáticos que con platos más pesados de carne. Esta bebida refrescante también puede servirse como uncóctelmezclado con bebidas alcohólicas. Como elvino de ciruela., el de lichi se considera a menudo una alternativa ideal a las bebidas alcohólicas para las mujeres chinas.
Pato zhangcha

Elpatozhangchaopato ahumado con tées un plato representativo de lagastronomía de Sichuan(sudeste deChina). Se preparaahumandounpatomarinadosobre hojas detéy ramitas dealcanforero. Debido a su complicada preparación, el patozhangchase consume más en banquetes o eventos festivos que en casa.
Primero se marina el pato durante varias horas, untándolo con unamezcla de especiasconteniendo una combinación típica depimienta de Sichuanentera o machacada,huangjiuobaijiu(bebidas alcohólicas chinasfermentadas o destiladas),jengibre,ajoysal, particularmente por la cavidad interna del pato. Para lograr un sabor más intenso, a veces se añadachoujiu,pimienta negra, hojas de té y hojas de alcanforero. Tras el marinado, el pato seescaldarápidamente en agua caliente para estirar la piel, y entonces se seca. Este paso asegura que la piel termine con una textura crujiente. Entonces se prepara unwokpara ahumar el pato con hojas deté negroy ramitas y hojas de alcanforero. Tras ahumarse durante unos 10-15 minutos, el pato se cuece al vapor durante otros 10 minutos antes defreírseenaceite vegetalhasta que la piel queda crujiente.
El pato se consume envuelto en bollos con forma de almeja llamadosgebao(割包).
Metro de Shaoxing

Elmetro de Shaoxing(chino: 绍兴轨道交通;pinyin: Shàoxīng Guǐdào Jiāotōng), también conocido comoShaoxing Rail Transit, es el sistema de metro deShaoxing, provincia deZhejiang, China.
La línea 1 comenzó a construirse en 2016. El tramo de Guniangqiao a China Textile City se inauguró el 28 de junio de 2021,​ y el tramo restante de China Textile City a Fangquan se abrirá en 2022. Un ramal desde Huangjiu Town hasta el Centro de Convenciones y Exposiciones también se inaugurará en 2022.​
La línea 2 está actualmente en construcción y se inaugurará en 2023.
Está previsto que la red incluya seis líneas con una longitud total de unos 208 kilómetros para 2030
Vino de Shaoxing

Elvino de Shaoxinges una de las variedades más famosas dehuangjiuo vinos chinos tradicionales dearrozfermentado. Procede de la región deShaoxing, en la provincia deZhejiang(este deChina). Se toma como bebida y se emplea ampliamente como ingrediente en lacocina china. Es conocido internacionalmente y famoso en laChina continental, así como enTaiwány elsureste asiático.​
El vino de Shaoxing se ha producido desde los tiemposdinásticos. Se elaboran grandes cantidades que se almacenan en los clásicos recipientes de vino de Shaoxing durante largos periodos.​ También se comercializa internacionalmente embotellado. Se prefieren los vinos añejos (chennian, 陳年).
El vino de Shaoxing se puede tomar como bebida, pero también es famoso por su uso paramarinarplatos de carne, además de ser un ingrediente en muchas recetas chinas. Algunas de estas son:
Un importante productor de vino de Shaoxing es Zhejiang Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co., Ltd. (古越龍山) en Shaoxing (Zhejiang).​
Huangjiu

Huangjiu, terkadang diterjemahkan menjadiarak kuning, adalah jenis minuman beralkohol asalTiongkokyang terbuat dari air dan biji-bijian yang diragikan dan tidak disuling. Arak ini tidak terlalu keras & sering dipakai untuk memasak. Warna Huang Jiu beraneka ragam, mulai dari kuning terang sampai yang kemerah-merahan. Ang Ciu (arak merah) yang sering dipakai untuk memasak masakan Tiongkok. Beberapa jenis arak kuning yang terkenal, misalnya: Nu Er Hong, Zhuangyuan Hong, arak beras Shaoxing, Huadiao Jiu, dsb.
Arak Shaoxing

Arak Shaoxingadalah salah satu varietas paling terkenal darihuangjiu, atau arak Tiongkok tradisional, yang dihasilkan darifermentasinasi. Arak ini berasal dari wilayahShaoxing, di provinsiZhejiangdi sebelah timurTiongkokdan dapat digunakan sebagai minuman dan juga untuk memasak sebagai penyedap dalammasakan Tiongkok. Arak Shaoxing telah dikenal secara internasional dan dapat dijumpai diTiongkok Daratan, serta diTaiwandanAsia Tenggara.
Minuman beralkohol di Tiongkok

Minuman beralkohol di Tiongkokmemiliki sejarah yang panjang.Minuman beralkohol ini di antaranya:berasdananggur,bir merk lokal Tiongkok, dan berbagaiminuman keraslainnya termasukbaijiu, roh yang disuling yang paling banyak dikonsumsi di dunia.
Maiale Dongpo

Ilmaiale Dongpo(東坡肉, dōngpōròu) è un piattocineseottenuto brasando dellapancettanella salsa di soia e nel vino.
Il nome del piatto è quello del poetaSu Shi, anche conosciuto come Su Dongpo, vissuto durante l'undicesimo secolo. Secondo la leggenda, Su Dongpo preparò il piatto quando, costretto all'esilio aHangzhou, dovette cucinare per se stesso.Per preparare il maiale brasato, il poeta fece brasare del maiale, lo sfumò con lohuangjiu(lett."vino giallo") e lo fece stufare lentamente a fuoco basso. Tuttavia, secondo una diversa teoria di Lin Hsiang Ju e Lin Tsuifeng che riportano nella loro ricetta del "La fragranza del maiale: il maiale Dongpo", contenuta nel loro volume accademico di cucinaChinese Gastronomydel 1969, il «taglio di grasso quadrato prende il nome da Su Dongpo per ragioni ignote. Probabilmente tale scelta è motivata dal fatto che lo avrebbe apprezzato».
Il maiale Dongpo è un piatto abbondante composto da fette di pancetta piuttosto spesse (ca. 5 cm quadrati) che hanno la medesima quantità di carne e grasso. Esse vengono brasate nella salsa di soia e nel vino tramite quel lungo processo tipicamente cinese conosciuto come "cottura rossa".Dal momento che la carne potrebbe risultare troppo grassa per i gusti occidentali, il libro di cucina delBritish Museum(1987) suggerisce di togliere il grasso appena il piatto è pronto. Lo stesso libro dichiara che il vino può essere sostituito con losherry.
Cucina Ou

Lacucina Oucomprende le tradizioni culinarie della città diWenzhoue appartiene alle quattro scuole dellacucina dello Zhejiang. Si basa prevalentemente sul consumo dipesceefrutti di mare, fa un ridotto uso di olio e sale e impiega abbondantementezenzerofresco ehuangjiuinvecchiato.
Gli ingredienti vengono affettati finemente e i piatti vengono preparati con una trentina di metodi di cottura. La cucina Ou conta oltre 500 specialità, di cui 46 sono state inserite nelle "Ricette della Cina", e si è diffusa in tutto il mondo grazie alla diaspora dei migranti provenienti da Wenzhou.
Segue un elenco di piatti della cucina Ou:
黄酒

黄酒（ホアンチュウ、拼音:huáng jiŭ）は、中国の米を原料とする醸造酒。紹興酒は代表的な黄酒であり、老酒（ラオチュウ）は長期熟成させた黄酒である。
アルコール度数は14～18度。日本の酒税法では、その他の醸造酒(旧法ではその他の雑酒(2))に該当する。飲用のほかに、日本酒と同様に調味料としても用いる。中国全土で造られているが、主要生産地は長江南部であり、浙江省で全生産量の半分を造っている。浙江省で造っている代表的な黄酒として紹興酒がある。味と香りは千差万別である。糖分がほとんど含まれず、ブドウ糖の重量比0.2%程度のドライなものから、28%もあるもの（例：丹陽封缸酒）まである。風味も、淡白なものから、黒ビールのように苦いもの（例：即墨老酒）まである。
黄酒を長期熟成させたものを老酒（ラオチュウ、lǎojiǔ）と呼ぶ。色の濃い黄酒も老酒と呼ぶ。中国青島市の即墨老酒は代表的な老酒（中国本土以外の台湾・日本で作られたものも老酒と言うこともある）。逆に色の薄いものを清酒（チンチュウ、qīngjiǔ）と呼ぶ。
中国の醸造酒には、黄酒のほかに紅酒と黒酒と葡萄酒があるが、黄酒以外はあまり普及していないので、黄酒は醸造酒の代名詞になっている。これに対して、醸造酒を蒸留してできる透明な酒を白酒（パイチュウ、báijiǔ）という。
黄酒は、直糖分（直糖は繊維以外の甘みを感じる糖類。酒ではほとんどがブドウ糖）によって4種類のタイプに分類できる。
黄酒とその酒母は、地域によって原料と麹が異なり、製法も地域や工場によって異なっている。麹に含まれるカビや酵母が地域・工場によって異なるので、香りも千差万別になる。典型的なものを中心にして、造り方を説明する。
次のものを原料として造る。
糯米を精白して水に浸漬しておくと、乳酸発酵する。1～2週間たったら糯米を取り出して蒸し、原料とする。浸漬水も、“漿水”と呼んで原料として用いる。乳酸が腐敗を防ぎ、酒にコシ（酸味）を加える。
その他の原料として、上記の原料から造られた酒を用いる。
酒母は、たとえば次のようにして造る。
そのまま発酵させて黄酒の酒母（母体）とする。アルコール度数は低い。
黄酒は、日本酒と同様に、でんぷんの糖化とアルコール発酵とを同時に行う並行複発酵によって造られる。ただし、糖化のために用いる麹の種類が異なる。
乾型黄酒の製法が、基本となる。中国では、このタイプの黄酒がもっとも多く飲まれている。半乾型黄酒は、乾型黄酒の原料を増量して、濃くした酒である。
半甜型黄酒と甜型黄酒は、仕込み開始時にアルコールを加えるので、みりんと同様に甘くなる。甘くなる理由は、酵母はアルコール度数が20度付近になると糖を消費してアルコールを生成する発酵を停止してしまい、それ以降は麹によってでんぷんの糖化だけが継続するからである。
酒母に、漿水と水、蒸した糯米と麹を加えて造る。10日間の1次発酵の後、小さめの甕に分け入れ、蓋（ふた）をして、屋外で3か月弱の2次発酵をする。醸造直後のアルコール度数は約16～17度。これを濾過（ろか）した後、80～90℃に加熱（煮酒）して殺菌し、甕に詰める。その口を蓮の葉と油紙で覆い、素焼きの皿で蓋をし、竹皮で包み、粘土で塗り固める。
乾型黄酒と造り方は同じであるが、糯米と麦麹を1割ほど増量して造る。醸造直後のアルコール度数は18～19度。
半甜型黄酒は、仕込み水の代わりに乾型黄酒を使って仕込んだもの。この製法は、アルコール分を増すために工夫された、古くからある方法である。この製法の酒を、昔は“重醸酒”、“酎”（焼酎の字源）、“醇酒”などと呼んでいた。直糖分とエキス分が多い濃厚な酒になる。
甜型黄酒は、乾型黄酒の醪（もろみ）に麦麹を追加し、“糟焼”（粕取り焼酎、つまりアルコール）を加えて、醪のまま3～4か月間おいて造ったもの。アルコール度数は20度。
紹興酒

紹興酒（しょうこうしゅ）はもち米と中華人民共和国の浙江省紹興市の鑑湖の湧水を使って醸造し、3年以上の貯蔵熟成期間を経た黄酒（ホアンチュウ、拼音:Huángjiǔ、すなわち醸造酒）である。中国では鑑湖の水で仕込むので、鑑湖名酒ともいう。アルコール度数は14〜18度。飲用にするほか、調味料としても用いられる。
黄酒を長期熟成させたものを老酒（ラオチュウ、拼音:Lǎojiǔ）と呼ぶ。中国青島市の即墨老酒は代表的な老酒（台湾・日本で作られたものも老酒ということもある）。
黄酒は直糖分によって4種類に分類できる（直糖は繊維以外の甘みを感じる糖類。酒ではほとんどがブドウ糖）。それぞれのタイプに属する典型的な紹興酒を示す。
紹興酒の酒母（淋飯酒）は次の原料から造る。
伝統的手法では、糯米を精白して鑑湖の水に浸漬しておくと乳酸発酵する。1〜2週間たったら糯米を取り出して蒸し、原料とする。浸漬水も“漿水”と呼んで原料として用いる。乳酸が腐敗を防ぎ、酒にコシ（酸味）を加える。元紅酒と加飯酒は上記の原料のみで醸造するが、その他の原料として、元紅酒や酒粕から造った焼酎も用いる場合がある。
淋飯酒は次のようにして造る。
そのまま発酵させ、絞って殺菌したものを「淋飯酒」という。現在の紹興酒の酒母（母体）として用いられる淋飯酒は、絞ったり殺菌したりしない。アルコール度数は低い。以前はよく飲まれていたが、アルコール度数が低く、味も薄いので、現在は販売されていない。
元紅酒は標準酒で、酒母・漿水・蒸した糯米・麦麹を加えて、10日間の一次発酵の後、小さめの甕に入れて蓋をし、屋外で3か月の二次発酵をする。熟成期間は1～2年間で、アルコール度数は16～17度。
昔は朱紅色の甕（かめ）に入れて売っていたので、元紅酒と呼ばれている。中国ではこのタイプの黄酒が最も多く飲まれている。
加飯酒は、元紅酒と同様の製造法だが、糯米と麦麹を1割増量して作る。最低3年熟成させて出荷する。アルコール度数は18～19度。日本では加飯酒がよく飲まれている。
黄酒は、濾過した後、80〜90℃に加熱（煮酒）して殺菌し、甕に詰める。その口を蓮の葉と油紙で覆い、素焼きの皿で蓋をし、竹皮で包み、粘土で塗り固める。日本向けのものは、粘土の代わりに石膏を使う。粘土では、日本の植物防疫法（検疫）に触れるので、輸出できないからである。
花彫酒は、古代人物や動植物を彫刻して色づけされた壺に入った加飯酒のことである。かつて娘が生まれると地下に酒甕（花彫酒瓶）を埋め、嫁入りのお祝い酒用に備える女児酒という風習があった。この風習は4世紀初頭にはあり、その頃から殺菌技術があったことが文献によって確認できるが、この風習は既に失われた。
紹興の古い習慣では、誕生3日目を祝って贈られた糯米で黄酒を造り、1か月後の満月の日（農暦十五日）に親戚を集めて祝宴をし、密封・殺菌した甕を父親が埋めた。女児の場合は花彫酒といい、娘が嫁ぐ時に、父親が掘り出して、母親が「囍」と書いた赤紙を貼り、甕に彫り師が彫刻をし美しい彩色をして、「嫁酒」として持たせた。男児の場合は状元紅といい、出世・結婚などの時に掘り出して飲む。状元とは科挙での最高位合格者のことである。
善醸酒は仕込み水に元紅酒を用いる。この製法は、アルコール分を増すために工夫された、古くからある方法である。この製法の酒を、昔は「重醸酒」、「酎（焼酎の字源）」、「醇酒」などと呼んでいた。直糖分とエキス分が多い濃厚な酒である。
香雪酒は、元紅酒のもろみに麦麹を追加し、仕込み水に糟取り焼酎を用い、3～4か月置いたものである。アルコール度数は20度。
善醸酒と香雪酒は、仕込み開始時にアルコールを加えるので、みりんと同様に甘くなる。甘くなる理由は、酵母はアルコール度数が20度付近になると糖を消費してアルコールを生成する発酵を停止してしまい、それ以降は麹によってでんぷんの糖化だけが継続するからである。
1949年の国民党軍の台湾移動に伴ない中国各地の人々も集まり、紹興酒が紹興と似た方法で台湾でも多く作られて（台湾タバコ・酒専売局販売）、日本を含む世界各地へ輸出もされている。
日本では、通常は常温か少し温めて飲むが、冷やしても飲むようにもなった。近年ではコーラなどの炭酸飲料で割る『ドラゴンハイボール』も提唱されている。中国南部・台湾でよく見られる「話梅」（拼音:huàméi, ファメイ、広東語: wa6mui4, ワームイ）と呼ばれる甘く完全に乾燥した干し梅を入れる飲み方も、広く行われている。また、紹興酒は油濃い中国料理に合うが、酸味が強いので砂糖や角砂糖を入れて飲む人もある。
紹興酒をはじめとする黄酒は、魚介類の臭み消しにも用いる。煮汁に加えるだけでなく、下処理で魚を洗うのにも用いる。この使い方は、日本酒と同様である。
中国の沿岸付近を除く寒冷地では（料理に油が多く）アルコール度数の高い白酒をよく飲むので、紹興酒は飲料よりも調味料としてよく用いられる。
白酒 (中国酒)

白酒（拼音:báijiǔ、jピンイン: バイジウ、慣用的にパイチュウとも）は、中国発祥の蒸留酒。宋代に南方より伝わった蒸留酒を基礎として成立した。コーリャン（高粱）、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモなど穀物を原料とする。茅台酒（máotáijiǔ、マオタイジウ）・汾酒（fēnjiǔ、フェンジウ）などが該当する。
状況に応じて、主原料から高粱酒（gāoliángjiǔ、ガオリヤーンジウ）とも、製法から焼酒（繁体字：燒酒／簡体字：烧酒、shāojiǔ、シャオジウ）とも称される。
白酒の「白」は「無色透明」の意味であると言われる。これに対して、醸造したままで蒸留していない褐色の酒を、黄酒（huángjiǔ、ホワーンジウ）という。方言では、中国東北部、山東省、四川省などで白乾児（白乾兒／白干儿、báigār、バイガール）ともいい、揚州では辣酒（làjiǔ、ラージウ）ともいい、成都では乾酒（gānjiǔ、ガンジウ）ともいう。
白酒は穀物や酒粕を原料とし、その発酵液を蒸留したもので、一般にアルコール度数が高い。50度以上のものが多く、60度や65度というものも少なくない。20世紀の白酒のアルコール度数は50度以上であったが、嗜好の変化や海上輸送上の制限などから、1990年代から白酒のアルコール濃度を下げたものが広がってきて、今では低度酒と呼ばれる38度の白酒が主流となっている。50度以上であった高度酒も、現在は45度のものが出ている。
白酒は「薫り高い」と表現されることが多く、数十種類の香り成分を含んでいる。香りのもとは、酢酸エチル、カプロン酸エチル、乳酸エチルなどを主体とするエステルである。含有量は少ないが白酒独特の香りを発するエステルとして、酪酸エチル、酢酸イソアミル、吉草酸エチルなどがある。エステル以外に、香りと味の重要な要素として、エステルと分子構造の近いカルボン酸（有機酸）を含み、主なものは、酢酸、酪酸、カプロン酸、乳酸である。
2004年の中国大陸での生産量は311.68万キロリットルであった。他に、台湾などでも生産が行われている。
中国での宴席で何度も行う乾杯には、基本的に白酒を使う（紹興酒などの黄酒は、産地の浙江省や上海市周辺で用いられる程度）。乾杯用には、小さいグラス（小酒杯）を用いる。飲んだ後で、相手に向けて杯を傾け底を見せたり、逆さにして、飲み干したことを示す習慣がある。最近の北京や上海などの大都市では、乾杯に白酒を用いなくなってきている。
白酒の製法は、産地によって異なる。原料とする穀物に何を用いるかと、麹（こうじ）を何からどう造るかなどによる。典型的な製法は下記のとおり。
こうして造られた白酒はアルコール度数が50%以上あって強いことが特徴的である。
なお、蒸留後の粕は豚の飼料となり、豚の糞尿は原料の穀物を育てる肥料となる。このような循環は、小泉武夫によって指摘されたことから『固体発酵における小泉の循環説』と呼ばれ、固体発酵という発酵法の根拠の説明として知られている。
白酒は、産地によって特別な名前が付けられている。有名な白酒を挙げる。中国では、白酒独特の香り（カプロン酸エチルを主体とするエステル香）の高い酒が好まれており、香りと味の種類によって香型（xiāngxíng、シアーンシーン）という分類がなされる。
八大銘酒の例を挙げる。
「焼酒」という言葉は唐代の唐詩に出現するが、本草綱目によれば中国の蒸留酒作りは元代から始まったとされており、唐詩の詠まれた四川省に当時蒸留酒が存在したか疑問がある、という議論がある。たとえば、篠田統は唐詩の焼酒とは燗酒のことと解釈した。しかし、南宋の『夢梁録』には「水晶紅白焼酒」という蒸留酒らしき酒が登場するなど、東南アジア経由で蒸留酒の技術が中国に入っていた可能性もあると言われ、結論は出ていない。また、2011年に発見され、2016年に被葬者が確定した前漢の第9代皇帝劉賀の墓から、青銅製の蒸留器が出土、それの模造品により蒸留酒製造の実験をしたところ、蒸留酒製造に成功し、前漢期において、すでに蒸留酒が製造されていた可能性も取り沙汰されている。
今日では、白酒と焼酒はどちらも蒸留酒の一般名称として使われている。
中国語における「白酒」は、上で示した白酒（焼酒）以外に、稀に白ワインや日本の焼酎を指すことがある。
中国の国家品質監督検査検疫総局での2004年のサンプリング検査の結果、全国の白酒の合格率は82.9%（銘柄比）であった。大手工場の品は97.1%が合格したが、中小工場の品は71.2%しか合格しなかった。不合格の理由は、アルコール度数の不足、独特の香りのもとでもあるカプロン酸エチルや総酸の過多、ラベルの不備などが多かったという。
2012年11月19日、21世紀網は、湖南省湘西トゥチャ族ミャオ族自治州吉首市の銘酒・酒鬼酒には基準値を上回るフタル酸ジブチル（可塑剤）が混入していると報道した。
白酒は世界一飲まれている蒸留酒だが、その多くが中華圏内の消費に留まり、漢民族の力が強くない日本ではまだまだなじみがない。日本では、様々な中華料理を食べることができる。しかし、日本人が経営する町中華や、中国人が経営する町中華を模倣した「台湾料理」の屋号を掲げた中華料理店で扱っている酒はほぼ日本で馴染みがあるもの（中国酒以外）ばかりであり、仮に中国で造られる酒である中国酒があっても黄酒の一種である紹興酒や中国酒扱いのビールである青島ビールが飲まれる程度である。そのため、純粋な中国人経営の大陸系中華で取り扱われている程度に留まる。
2022年1月25日に「一般社団法人日本中国白酒協会」が設立された。ウェブサイトには、白酒の文化、白酒が飲める店、日本で飲める白酒リストなどが掲載されている。
慈谿市

慈谿市（じけい/ツーシーし、簡体字:慈溪、拼音:Cíxī）は、中華人民共和国浙江省寧波市にある県級市。寧波市中心部から北西に約40kmの位置にある。
春秋時代は越に属した。唐の開元26年（738年）に慈谿県が設置された。1988年に県級市になった。
電器工業が発達している。
観光地として、元の中心地である慈城＝慈湖（現在寧波市江北区に転属）に、科挙博物館や孔子廟を整備し公開している。寧波市からバスで1時間の距離に位置する。
鉱物資源として鉄、銅、非金属資源として石墨、石英、天然ガス、泥炭等が採れる。郷土の特産品として楊梅、麦門冬、絲瓜絡、古窑浦水蜜桃、鳴鶴雷竹笋、周巷醤油、天元牌黄酒、竜山黄泥螺、三北豆酥糖、砂蟹、天元古旧家具等がある。
慈谿絲瓜絡及び加工品、慈谿楊梅は地理標誌産品に認定されている。
紹興軌道交通

紹興軌道交通（しょうこうきどうこうつう、中文表記:绍兴轨道交通）は、中華人民共和国浙江省紹興市において開業予定の地下鉄である。
2014年に《绍兴市城市轨道交通线网规划》が作成された。第1期計画では1・2号線を建設予定である。
その他の醸造酒

その他の醸造酒（そのたのじょうぞうしゅ）は、日本の酒税法（昭和28年2月28日法律第6号）および関連法令上の酒の分類。酒の分類方法としては酒税法上の分類以外に、製造方法による分類の大きく2種類があり、本項では前者の分類方法に基づき解説する。
2006年（平成18年）の所得税法等の一部を改正する等の法律（同年3月31日公布）の成立を受け、酒税関連法令が改正されたことによって「その他の醸造酒」区分が新設され、同年5月1日より施行した。
上述の4分類は製法や性状が異なることから、この4分類ごとに適用される税率設定を変えることを原則としている。今日における「その他の醸造酒」に相当する酒類は、2006年改正以前「雑酒 - その他の雑酒」として区分されていたが、この区分の一部を当改正によって切り出して再編成している。
類語として「その他の発泡性酒類」があるが、これはその他の醸造酒が属する「醸造酒類」ではなく、「発泡性酒類」に分類される。その他の醸造酒は「発酵」かつ「アルコール分が20度未満」を要件とする一方、その他の発泡性酒類は「発泡」かつ「アルコール分が10度未満」と定義に違いがある。
酒税法 第23条が具体的な税率（1キロリットルあたり）を定めており、2020年1月現在、その他の醸造酒は14万円となっている。なお、同じ醸造酒類に分類される清酒は12万円、果実酒は8万円となっており、その他の醸造酒よりも税率が軽減されている。
また、商品表示義務についても、清酒や果実酒とその他の醸造酒では異なる。たとえば清酒の場合、吟醸酒や純米酒など製法の違いによって細かく表示を分ける必要がある（平成元年11月22日国税庁告示第8号）。また果実酒に分類されるワインも原材料のブドウの産地や、ワイン製造地などを基準に商品表示に規制がかかっている（平成27年10月30日国税庁告示第18号、2018年10月からルール適用開始）。しかし、その他の醸造酒についてはこれらの表示個別規定は設けられていない。
中国酒

中国酒（ちゅうごくしゅ）とは、中国大陸で製造されるアルコール飲料、又は中国に由来する製法により製造されるアルコール飲料。おおまかに言って、中国の北部と西部では「白酒」（蒸留酒）が、東部と南部では「黄酒」（醸造酒）がおもに製造・飲用されている。
中国では酒の種類がとても多く、「酒」という言葉は中国酒全般のことを指す。
台湾では、日本酒と中国酒両方とも庶民の生活に並存しており、日中の酒はお互いに融合していることが多い。両者を区別をしやすくするために、中国酒と日本酒に似ている種類がある場合は、必ず「中国の○○酒」「日本の○○酒」という呼び分ける。
日本では、商標法施行規則第6条別表に定めるところでは、商品類として「中国酒」があり、具体例としては「ウチャピーチュー（五加皮酒）、カオリャンチュー（高粱酒）、パイカル（白酒 (中国酒)）、ラオチュー（老酒）」の4種類の中国酒を定められている。また、江戸時代に尾張国、三河国で造られた日本酒を、京・大阪と江戸の中間地の酒の意で中国酒と呼んだ。
中国酒の種類は以下の例で挙げられる：
紹興軌道交通1号線

紹興軌道交通1号線（しょうこうきどうこうつう1ごうせん、正体字:紹興軌道交通1號綫、簡体字:绍兴轨道交通1号线、英文表記:Shaoxing Rail Transit Line 1）は、中華人民共和国浙江省杭州市蕭山区の姑娘橋駅から紹興市越城区の芳泉駅までを結ぶ柯橋段（Keqiao Section）ならびに本線と紹興市越城区の黄酒小鎮駅から柯橋区の会展中心駅までを結ぶ支線の開業を予定している紹興軌道交通の路線である。
Huangjiu

Huangjiu( Chinese ), tegese anggur kuning, minangka salah sawijining jinis olahan arupaminuman beralkoholTionghoa, lan paling populer ing wilayah Jiangnan . Huangjiu diseduh kanthi nyawiji gandum sing digodhog kalebuberas,beras ketanutawa millet karo Qū minangka budaya wiwitan, disusul karo saccharification lanfermentasiudakara jam 13-18 ° C kanggo wayah bengi. Kandhungan alkohol biasane 8% -20%.
Liquor

Omben-omben(ugaminuman keras,alkoholkeras,alkoholsuling,banyu geni, utawabanyu roh) minangka omben-omben alkohol sing diprodhuksi kanthidistilasibiji-bijian,woh-wohan, utawasayuransing wis ngalami fermentasi alkohol . Proses distilasi ngresiki cairan lan mbusak komponen sing diencerake kaya banyu, kanggo nambah proporsi kadar alkohol (umume ditulis minangka alkohol miturut volume, ABV ).Amargaomben-ombenngemot alkohol luwih akeh tinimbang minuman beralkohol liyane, minuman kasebut dianggep "luwih angel" - ing Amerika Utara, istilahminuman keras kerasdigunakake kanggo mbedakakeomben-ombensing disaring saka sing ora distorsi, dene istilaharwahdigunakake ing Inggris. Brandy minangka omben-omben sing diprodhuksi dening distilasi anggur, lan duwe ABV luwih saka 35%. Conto minuman keras liyane kalebuvodka, baijiu, shōchū,soju,gin,rum,tequila,mezcal, lanwiski. (Deleng uga dhaptar omben-omben alkohol, lan minuman keras miturut asal nasional . )
Tembung kasebut ora kalebu omben-omben alkohol kaya tabir,anggur,mead,sake,huangjiuutawasari, amarga difermentasi, ora disaring. Iki kabeh duwe kadar alkohol sing cukup sithik, biasane kurang saka 15%. Uga ora kalebu produk adhedhasar anggur sing dikuatake karo roh, kaya taport,sherryutawavermouth.
Zhangcha bèbèk

Bebek Zhangcha, bebekasap teh, utawabebek asapmung ( Chinese       ) minangka sajian khas masakan Sichuan . Disiapake kanthingrokokpanas bebek singdiasinake inggodhong teh lan godhong kamphor. Sawetara buku masak lan panganggit nggunakake godhong lan ranting tanduran kapur bar ing ngrokok amarga asmane sajian, nanging iki salah paham. Amarga persiyapan rumit, bebek Zhangcha dipangan luwih asring ing pesta utawa acara perayaan tinimbang dadi panganan rumah tangga saben dina.
Bebek iki pisanan diasinake pirang-pirang jam kanthigosok singngemot kombinasi khas mrico Sichuan sing utuh utawa remuk,huangjiuutawabaijiu(anggur Cina sing difermentasi utawa distor),jahe,bawang putih, lan uyah, kanthi akeh disapu ing njero rongga bebek Kanggo intensitas rasa, kadang gosok marinade ditambah karo choujiu,mrica ireng, godhong teh, lan godhong kapur. Sawise mateng, bebek cepet dikethok ing banyu panas kanggo ngencengi kulit, lan banjur andhuk lan udhara garing. Langkah iki njamin supaya kulit bebek ora malih dadi pait sajrone ngrokok. Wok banjur disiapake kanggo ngrokok bebek nganggo godhongteh ireng.Sawise ngobati udakara udakara 10-15 menit, bebek banjur dikukus sajrone 10 menit maneh sadurungedigorenging minyak sayur nganti kulit krasa garing.
Bebek dikonsumsi dibungkus roti berbentuk kerang sing diaranigua bao(割 包).
황주 (술)

황주(중국어간체자:黄酒,정체자:黃酒,병음:huángjiǔ)는중국의양조주이다.쌀,수수,기장,밀등 곡물과주취를 사용해 빚는다.바이주와 달리증류하지 않으며,알코올 도수도 비교적 낮다.
황보 (성씨)

황보(皇甫)씨는중국과한국의 성씨이다. 황보(皇甫)씨는 2015년대한민국 통계청인구조사에서 10,383명으로 조사되었다. 본관은영천(永川),황주(黃州) 등이 전한다.
황보(皇甫)씨는 세 계통이 있다.
황주(黃州)의 호족황보제공(皇甫悌恭)의 딸이고려 태조의 제4비로신정왕후(神靜王后)가 되면서, 황보씨는고려왕실의 외척으로황보유의(皇甫兪義),황보영(皇甫穎),황보탁(皇甫倬),황보항(皇甫抗),황보기(皇甫琦) 등 많은 명신을 배출하며 문벌귀족 가문으로서의 지위를 누렸다.
황주 황보씨(黃州 皇甫氏) 시조황보제공(皇甫悌恭)은황주(黃州)의 호족으로 태위 삼중대광(太尉 三重大匡)을 역임했다.시호(諡號)는 충의(忠義)이다.황보제공의 딸이고려 태조의 제4비로신정왕후(神靜王后)가 되었다.고려왕실의 규율에 따라 공주들은 모계 성을 따르는 관례가 있었다.헌애왕후도 할머니신정왕후의 성을 따랐다.고려 태조때 대상(大相)황보금산(皇甫金山), 광종조에 좌윤(佐尹)황보위광(皇甫魏光)과 재상황보광겸(皇甫光謙), 정종(靖宗)조에 문하시랑(門下侍郞)에 오른황보유의(皇甫兪義)와평장사에 오른황보영(皇甫穎), 예종조에 전중시어사(殿中侍御史)를 역임한황보허(皇甫許) 등이 《고려사》에 기록되어 있다.
영천 황보씨(永川 皇甫氏) 시조 고려 태조 때 금강성장군(金剛城將軍)으로 공을 세워 영천부원군(永川府院君)에 봉해졌다고 한다. 황보능장의 묘소는 경상북도 영천군 고경면 창하리에 있다. 그러나 시조 이후 세계가 불분명하여 고려 말에 진주 목사(牧使)를 지낸황보안(皇甫安)을 기세조로 하여 세계를 이어오고 있다. 황보안의 아들황보림(皇甫林, 1333년 ~ 1394년)은공민왕조에 홍건적의 난을 토평하여 일등공신에 오르고, 고려조에서 전법판서(典法判書)와 예의판서(禮儀判書) 등을 역임하였으며, 위화도 회군에 가담하여 조선이 개국되자 지중추원사(知中樞院事)에 올랐다.황보림의 아들황보인(皇甫仁)은 세종 때우의정·좌의정을 역임하고, 1452년(문종 2)영의정이 되어 어린 단종을 보필하였다.
황주 황보씨

황주 황보씨(黃州皇甫氏)는황해북도황주군을 본관으로 하는한국의 성씨이다. 시조황보제공(皇甫悌恭)은고려 태조때 태위(太尉)를 역임했다. 그의 딸은신정왕후이다.
황주 황보씨(黃州皇甫氏)의 시조 충의공(忠義公)황보제공(皇甫悌恭)은후고구려패강진(浿江鎭) 일대의 호족이었으며,고려 태조때 태위(太尉)를 역임했다. 그의 딸은고려 태조의 왕비신정왕태후이다.
황주(黃州)는황해도중앙 북단에 위치하는 황주군 일대의 지명이다.고구려때는 동홀(冬忽) 또는 동어홀(冬於忽)이라 불렸고, 757년(신라 경덕왕 16)에 취성군(取城郡)으로 개칭되었다. 고려 건국 전 태봉 무렵에 황주(黃州)로 바꾸었고 983년(성종 2) 황주목이 되었고, 993년(성종 12)에는 절도사(節度使)를 두었으며 천덕군(天德郡)이라 부르며 관내도(關內道) 관할로 두었다. 1012년(현종 3) 안무사(安撫使)를 두었다가 다시 목으로 개편하여 서해도(西海道)에 예속하였고 1217년(고종 4)에 지고령군(知固寧郡)으로 강등되었다. 1269년(원종 10) 원(元)나라의 동녕부(東寧府)에 속하였고, 1290년(충렬왕 6) 서북면으로 관을 옮겼으며 1356년(공민왕 5)에 다시 황주목(黃州牧)으로 환원되면서 서해도에 이관되었다. 조선 세조 때에 진(鎭)을 두어 2도호부, 6군, 5현 등을 관할하였다. 1895년(고종 32) 지방제도 개정으로 평양부 황주군이 되었다가, 1896년 황해도 황주군으로 개편되었다. 1937년 황주면이 읍으로 승격하였다.
황보규(皇甫珪) 황보빈(皇甫贇) 황보상(皇甫尙) 황보영(皇甫嶸) 황보준(皇甫峻) 황보흥(皇甫興)
1930년대 황해도 황주군 인교면 인제리에 122가구가 살고있는 것으로 조사됐다.
2000년 기준 황보(皇甫)씨의 인구는 9,148명이다. 이 중영천 황보씨가 2,806가구 8,877명, 황주 황보씨는 79가구 258명이다.
사오싱주

사오싱주(소흥주,중국어정체자:紹興酒,간체자:绍兴酒,병음:Shàoxīngjiǔ)는 중국의 황주 중에서 가장 역사가 오래된 술로서 중국을 대표하는 술 중의 하나로저장성사오싱(소흥) 지방의 찹쌀을 발효시켜, 감호의 물로 만들어진다.
사오싱(紹興)은저장성항저우(杭州) 옆에 위치하고 있으며,춘추전국시대에월나라(越)의 수도로서 남쪽으로는 회계산(會稽山)과 감호를 끼고 있다. 중국에서는 감호의 물로 만들기 때문에 감호 명주라고도 한다. 알코올 도수는 14~18도로 술로 마시거나 조미료로 이용한다. 소흥주는 만드는 방법에 따라서 원홍주(元紅酒), 가반주(加飯酒), 선양주(善醸酒), 향설주(香雪酒) 4가지로 나뉘며, 오래 묵은 것을 라우 쭈(老酒)라고 한다.
월나라구천이오나라를 치러 갈 때 군사들과 마셨던 술이라고 한다. 또한 역사가 깊은 만큼삼국지연의나수호전에도 영웅호걸들이 마시는 술로 묘사되고 있다. 이러한 역사적인 배경으로 인해 이 소흥 지방은 딸을 낳으면 소흥주를 담가 시집갈 때 처음으로 내 놓는다는 풍습이 있다고 한다.
찹쌀을 보리누룩으로 발효시켜 감호(鑒湖)의 물을 이용해 담그는데 알콜도수는 14~18%이며 짙은 갈색을 띠고 있으며 오래 묵은 것 일수록 좋다.