Житница (зерновой регион)

Житницастраны или региона — это территория, которая благодаря богатствупочвыи/или благоприятномуклиматупроизводит большое количествопшеницыили другого зерна.Чаша риса— аналогичный термин, используемый для обозначения важного в продовольственном обеспечении региона вЮго-Восточной Азии; калифорнийскую долину Салинас иногда называютсалатницейАмерики. Такие регионы могут быть предметом ожесточённых политических споров, способных даже перерасти в полноценные военные конфликты.
Житницы стали играть важную роль в глобальной продовольственной системе: производство продуктов питания сконцентрировано в небольшом числе стран (например, в Индии) и в небольших географических регионах. Под влияниемизменения климатаво всем миревероятность одновременного выхода из строя нескольких житниц резко возрастает.Продовольственному кризису 2022года отчасти способствовал ряд неудач в ключевых регионах-житницах, в то время какроссийское вторжение на Украину в 2022 годусоздало значительный потенциальный сбой в соответствующих регионах-житницах, важных для мирового производства пшеницы и масличных культур.
В Европе хлеб составляет около четверти обычной диеты человека, в Юго-Восточной Азии на пшеницу приходится 7 % рациона, а на рис 42 %. На потребление того и другого больше ориентированы самые бедные слои населения, которым не по карману мясо и овощи. При этом США около 40 % урожая кукурузы используют не для питания людей, а для производства этанола.
СицилияиАфрикасчитались житницамиРимской республики. ПозжеЕгипетсчитался житницейРимской империи.Крымбыл источником огромного количества зерна, поставляемого в греческие города-государства, особенно вАфины. Точно так же и в Индии, и в Китае имелись свои житницы в определенных регионах.Падение Римской империибыло отчасти вызвано снижением безопасной торговли зерном из Египта.
ВЮжной АфрикепровинциюФри-Стейтчасто считают житницей страны из-за ее полей пшеницы, подсолнечника и кукурузы. Регион Оверберг вЗападно-Капской провинциитакже известен как житница ЮАР из-за его больших полей пшеницы, а также выращивания фруктов.
Зимбабве, ранее известная какРодезия, была известна как житница Африки до 2000 года, экспортируя пшеницу, табак и кукурузу в другие страны мира, особенно в другие африканские страны. Однако сегодняЗимбабвеявляется нетто-импортером продуктов питания из западного мира. Кажется, спорен вопрос, была ли Зимбабве вообще житницей Африки, поскольку за 55-летний период ее доля в производстве кукурузы на континенте никогда не превышала 10 %. С 1960-го по 1980 год она была всего на 6 % ниже, чем вклад Кении, и на одном уровне с Нигерией.
Посколькунатуральное сельское хозяйствобыло доминирующей экономической системой на протяжении большей части истории Марокко, трудно говорить о регионе-житнице. Все регионы выращивали собственную пшеницу и ячмень, чтобы прокормить себя и свой скот. С проникновением европейской торговли во второй половине XIX века Марокко начало экспортировать пшеницу в Европу, несмотря на возраженияулемов(религиозных лидеров). Равнины Чауйя и Дуккала стали важнейшими экспортёрами пшеницы, что логично, учитывая их близость к побережью. ПортыКасабланкаи Феддала, сегодняшняяМохаммедия, обслуживали равнину Чауйя, а портМазаганобслуживал Дуккалу.
После обретения Марокко независимости сельское хозяйство в Дуккале стало ориентироваться на орошение, поэтому пшенице отводилось меньше площадей, в то время как Чауйя сохранила статус крупного региона по производству пшеницы благодаря своей темной почве, называемойтирс,и относительно обильным осадкам (в среднем 400 мм/год).
В Канаде основная область выращивания зерна приходится наканадские прерии. Иногда провинциюСаскачеван, также известную производством огромного количествакалийной соли, дополнительно выделяют из этого региона как главную житницу Канады.
В Соединенных Штатах важным регионом является так называемыйКукурузный пояс, простирающийся отВеликих озерна юг черезМиссури. Дальше на запад в Соединенных Штатах и Канаде, к востоку отСкалистых гор, находитсяПшеничный пояс, где климат слишком суров для выращивания кукурузы или сои.
Во времяГражданской войныдолина Шенандоабыла известна как житница Конфедерации.
Кроме того,долину Сан-ХоакинвКалифорниитакже называют житницей мира. Долина Сан-Хоакин производит большую часть из 12,8 % сельскохозяйственной продукции Соединенных Штатов (в долларовом выражении), поступающей из Калифорнии. Виноград — столовый, изюм и, в меньшей степени, вино — пожалуй, самый популярный продукт долины, но не менее (если не более) важны хлопок, орехи (особенно миндаль и фисташки), цитрусовые и овощи. 70 % мировых поставок и 100 %миндаляв США поступают из долины. С большим успехом собирают апельсины, персики, чеснок, мандарины, помидоры, киви, заготавливают сено, люцерну и многие другие кормовые культуры. Согласно рейтингу рыночной стоимости проданной сельхозпродукции сельскохозяйственной переписи 2002 года, девять из 10 крупнейших округов страны и 12 из 20 крупнейших округов-производителей находятся в Калифорнии.
В XIX и XX векахАргентинабыла известна какжитница мираиз-за важности, которую сельское хозяйство имело и до сих пор имеет в стране. Зерновые культуры в Аргентине выращивают в регионеПампа, охватывающем провинции Буэнос-Айрес, Санта-Фе, Кордова и Ла-Пампа. В этом регионе многие города — такие, какПергамино,Венадо-ТуэртоиРосарио— являются центрами самых плодородных районов на континенте. Некоторые из плантаций включаютсоевые бобы,кукурузу,пшеницу,ячмень,подсолнечникиарахис, среди прочих.
В XIX веке доступ ккалифорнийскомуиавстралийскомурынкам сделал экспорт пшеницы очень прибыльным занятием, что привело к формированиючилийскому пшеничному буму, похожему назолотую лихорадку. Чили в то время была «единственным производителем пшеницы в Тихом океане».
Бразилия также считается житницей, поскольку она является крупнейшим в мире поставщиком кофе и имеет обширные участки пахотных земель.
Бассейн Мюррей-Дарлинг считается житницейАвстралии, являясь источником 40 % сельскохозяйственного дохода страны, трети урожая пшеницы, 95 % урожая риса и других продуктов — таких, как фрукты, вино и хлопок.
Когда Новая Зеландия сталабританской колонией, на её плодородных землях производилось продовольствие, отправлявшееся в Англию, в результате чего Новая Зеландия приобрела репутацию (иногда вместе с Австралией) британской житницы. Эти регулярные перевозки позволили «Данидину» стать первым кораблем, совершившим успешную перевозкуохлажденногомяса. Его оборудовали холодильником, с помощью которого был доставлен груз Новой Зеландии в Великобританию.