Morinda citrifolia

Pour les homonymes, voirNoniet la page d'homonymieNono.
Pomme-chien,Nono
Lenonooupomme-chien(Morinda citrifolia) est un arbre tropical de la famille desRubiaceae, originaire d'Asie (Inde) ou d'Australie. «Noni» est l'appellation commerciale courante du jus extrait de la pulpe du fruit.
« Nono » est le nom de l'arbre et de son fruit, entahitien. Entuvaluan, il est dénomménonu.
L'arbusteMorinda citrifoliadonne des fruits moins d'un an après sa plantation. Il atteint sa pleine maturité à deux ans et fournit jusqu'à 8 kg de nonos chaque mois, tout au long de l'année. Ses fruits sont verts, puis jaunes, et deviennent blanchâtres lorsqu'ils sont mûrs. Ils sont reconnaissables à leur odeur désagréableet leur goût amer.
Le jus extrait du fruit est commercialisé sous le nom de noni commecomplément alimentaireauxÉtats-Unis, où il n'est pas reconnu officiellement comme médicament. Le principal distributeur sur le marché américain estTahitian Noni International, dont le siège est àProvo (Utah).
Mengkudu besar, inda, menkudu, Indian mulberry, noni, great morinda, cheese fruit, mengkudu, awl tree, brimstone tree.
L'arbre et son fruit sont utilisés commeplante médicinaledans la culture traditionnellepolynésienne.
Le nono renferme, selon un petit groupe de chercheurs américains, des substances pouvant retarder le vieillissement de la peau, les inflammationsarthritiques..
Néanmoins, ces "vertus" du jus de nono sont controversées, et l'Union européennene lui a pas accordé d'agrément pharmaceutique ni d'allégation de santé. Elle a autorisé la vente de jus de fruit au noni, ou sous forme de capsules, et cætera, relevant de la législation alimentaire comme "simple jus de fruits". La publicité argüant de propriétés médicinales lui est donc interdite en Europe.
« L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments(Afssa) souhaite attirer également l’attention des consommateurs de jus de noni sur le respect des conditions d’emploi proposées par le fabricant du produit lors de son évaluation, à savoir une recommandation de consommation de 30 millilitres par jour.
L’Afssa souligne par ailleurs qu’aucune allégation de bénéfice pour la santé n’a été revendiquée ni documentée lors de l’évaluation de ce nouvel aliment, présenté comme un simple jus de fruit sur le plan nutritionnel. Les éventuelles propriétés bénéfiques du jus de noni, qui sont avancées pour divers troubles de la santé ou pathologies dans certains circuits d’information (via Internet notamment), n’ont pas été évaluées nia fortiorivalidées par les autorités de sécurité sanitaire, que ce soit en tant qu’aliment ou en tant que médicament. »
L’Autorité européenne de sécurité des aliments(EFSA) a rendu ses conclusions sur le jus de noni, un aliment autorisé au titre du règlement novel food en 2003. En effet des suspicions d’hépatite aiguë à la suite de la consommation de jus de noni avaient conduit l’EFSA à étudier plus précisément la question. Le panel de l’EFSA a donc rendu ses conclusions et indique qu’il n’y a pas de relation de cause à effet entre le noni et les hépatites aiguës.»
Le noni est parfois appelé "fruit de la famine", laissant entendre qu'il était utilisé par lespeuples autochtonescomme nourriture d'urgence en temps defamine. Malgré son odeur forte et son goût amer, le fruit était néanmoins consommé commealiment de famine, et, dans certainesîles du Pacifique, même commealiment de base, que ce soit cru ou cuit. LesAsiatiques du Sud-Estet lesAborigènes d'Australieconsomment le fruit cru avec du sel ou le cuisinent avec ducurry. Les graines sont comestibles lorsqu'elles sontrôties. Encuisine thaïlandaise, les feuilles (connues sous le nom debai-yo) sont utilisées commelégume vertet constituent l'ingrédient principal dukaeng bai-yo, cuisiné avec dulait de coco. Le fruit (luk-yo) est ajouté en tant qu'ingrédient desaladedans certaines versions desomtam.
Les fruits verts, les feuilles et les racines ou lesrhizomesverts ont peut-être été utilisés dans les cultures polynésiennes comme un tonique général, en plus de leur place traditionnelle dans la culture polynésienne en tant que nourriture en cas de famine. Bien que la planteMorindasoit réputée posséder des propriétés biologiques enmédecine traditionnelle, il n'existe aucune preuve confirmée deefficacité cliniquepour une utilisation prévue quelconque. En 2018, un fabricant hawaïen de produits alimentaires à base de noni et de produits desoins de la peaua reçu une lettre d'avertissement de la FDA pour la commercialisation de médicaments non approuvés et pour avoir fait de faussesallégations de santéen violation de laLoi sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques des États-Unis.
Parmi lespeuples austronésiens, le noni était traditionnellement utilisé principalement pour la production deteinture. Il a été transporté dans lesîles du Pacifiquepar les navigateurs austronésiens sous forme deplantes de canoë. L'écorce de Morinda produit une teinture brunâtre-violet qui peut être utilisée pour fabriquer dubatik. ÀHawaï, une teinture jaunâtre est extraite de ses racines pour teindre les tissus. Les artistesYolnguàBula'Bula ArtsdansRamingining, dans leTerritoire du Nordde l'Australie, utilisent les racines et l'écorce de "djundom", comme ils l'appellent, pour teindre les fibres depandanusafin de créer une grande variété d'artefacts.
L'utilisation deM. citrifoliacomme teinture pour tissu nécessite l'utilisation d'unmordantsur le tissu, avant d'accepter la teinture, et dans le cas de la teinture de Morinda, cela nécessite beaucoup de travail si l'objectif est d'obtenir des nuances et des couleurs riches.
Le fruit est le sujet du filmLe Fruit de l'espoir. Il est par ailleurs largement utilisé dans des défis alimentaires du programme de télé-réalité britanniqueI'm a Celebrity… Get Me Out of Here!, où il est appelé « fruit du vomissement ».
La poudre de fruit deMorinda citrifoliacontient desglucideset desfibres alimentairesen quantités modérées. Ces macronutriments se trouvent apparemment dans la pulpe du fruit, car lejus de M. citrifoliaa une faible teneur en nutriments. Les principauxmicronutrimentsde la poudre de pulpe deM. citrifoliacomprennent lavitamine C, laniacine(vitamine B3), leferet lepotassium. Lavitamine A, lecalciumet lesodiumsont présents en quantités modérées. Lorsque le jus deM. citrifoliaseul est analysé et comparé à la poudre de pulpe, seule la vitamine C est conservéeen une quantité (34 mg pour 100 grammes de jus) qui représente 64 % de la teneur en vitamine C d'uneorange navelcrue (53 mg pour 100 g ou 89 % de laValeur quotidienne). Les niveaux de sodium dans le jus deM. citrifolia(environ 3 % de l'AJR)sont élevés par rapport à une orange, et la teneur en potassium est modérée.
Le fruit deMorinda citrifoliacontient un certain nombre dephytochimiques, notamment deslignanes, desoligo-et despolysaccharides, desflavonoïdes, desiridoïdes, desacides gras, de lascopolétine, de lacatéchine, dubêta-sitostérol, du damnacanthal et desalcaloïdes.Bien que ces substances aient été étudiées pour leurbioactivité, les recherches sont insuffisantes pour tirer des conclusions sur leurs effets sur la santé humaine.
Au début desannées 1990, un grand nombre d'agriculteurs dePolynésie françaisese lancent dans la culture du nono. L'arbuste est déjà présent sur ce territoire, où il pousse naturellement. Parfaitement adapté au climat polynésien, sa culture est rapide et peu contraignante. Le gouvernement de Polynésie Française accorde des aides à la société américaineTahitian Noni Internationalet sa filière locale Morinda, afin de construire une usine de production de jus et de purée de nono dans la commune dePapara, sur l'île deTahiti.
Le marché de consommation se développe fortement, et des exploitations sont créées dans de nombreux pays au climat tropical, en particulier auMexiqueet auCosta Rica. D'autres pays suivent, comme lesFidjiou laRépublique dominicaine. Les prix pratiqués dans ces pays tombent rapidement aux alentours de 15Francs Pacifique(environ 12,6 centimes d'euro) le kilogramme, contre 60 Francs Pacifique (environ 50 centimes d'euro) le kilogramme en Polynésie Française.
La production en Polynésie française chute : elle passe de 8 200 tonnes en 2005, à 6 401 tonnes en 2006, puis 2 089 tonnes en 2007. Le volume des exportations passe de 2 578 tonnes en 2007 à 1 924 tonnes en 2008.
Pour la sociétéTahitian Noni International, l'approvisionnement continue à se faire entièrement en Polynésie française.
En 1998, Vatea Quesnot fonde la sociétéRoyal Tahiti Noni. Face aux difficultés de la filière, il opte pour la production « bio », et obtient cette certification entre 2002 et 2004. Le volume des exportations de jus de nono bio de cette société tourne aux alentours de 150 à 200 tonnes par an à la fin desannées 2000.