Dominique Crenn

Dominique Crenn, née le 7 avril 1965 àSaint-Germain-en-Laye, est unecheffe cuisinièrefrançaise, établie àSan Francisco. Elle est la première femme auxÉtats-Unisà se voir décerner en 2018 troisétoilesauGuide Michelinpour son restaurant l'Atelier Crenn(en).
Née le 7 avril 1965, elle est adoptée à l'âge de 18 mois par un couple français, Allain et Louise Crenn. Son père est un homme politique et directeur duCFPCà Paris. Sa mère est une gestionnaire et lui fait découvrir la nourriture indienne, chinoise, japonaise et vietnamienne. Elle va régulièrement dîner dans des restaurants étoilés avec son père et un ami critique gastronomique français pourLe Télégramme. Elle fait une licence en économie puis un master en Business International.
Elle est en couple avec l'actrice américaineMaria Bello. Elles se sont fiancées en décembre 2019 à Paris et mariées le 14 mai 2024 au Mexique. Dominique Crenn a deux filles jumelles, Olivia et Charlotte, nées en 2014d'une précédente relation.
À 21 ans, elle part à San Francisco.
N'ayant pas fait d’école hôtelière ni jamais travaillé dans une cuisine, elle se lance etJeremiah Tower(en), un grand chef local, lui donne sa chance au restaurant Stars. Dans cette cuisine, il lui dit quel plat elle doit faire, mais sans recettes.
Au bout de deux ans, elle part travailler auCampton Place, toujours à San Francisco, puis auYoyo Bistrodu Miyako Hôtel, toujours à San Francisco.
En 1997, elle prend les commandes du restaurant de l’Intercontinentalà Jakarta, en Indonésie, et devient la première cheffe d’Indonésie. Elle retourne ensuite aux États-Unis, où elle est embauchée en tant que Cheffe exécutive pour leManhattan country Club, àManhattan Beach,Los Angeles, puis auAdobe Restaurant and Lounge, àSanta Monica, toujours en Californie, avant d’être recrutée, en 2008 par l’Intercontinental Hôtel pour son restaurantLucede San Francisco.
En 2011, elle ouvre son restaurant : L’Atelier Crenn(en), à San Francisco, en Californie. Elle y interprète et réinvente lacuisine française traditionnelle, avec une attention toute particulière pour les légumes et lesfruits de mer. Elle obtient sa première étoile un an plus tard, puis sa seconde étoile en 2014, devenant ainsi la première femme à obtenir 2 étoiles au Guide Michelin aux États-Unis. En 2015, elle ouvrePetit Crennà San Francisco, qui propose une carte basée sur la gastronomie bretonne, avec beaucoup de poisson.
En 2016, elle est élue meilleure femme Chef du monde par leWorld’s 50 Best restaurant award. La même année,Petit Crennest élu meilleur nouveau restaurant.
Le 13 mars 2018, elle ouvre leBar Crennà San Francisco. Il s’agit d’un bar à vin qui propose des vins français, se voulant proches des principes de laresponsabilité environnementale, ainsi que des recettes de chefs français telsAlain DucasseouGuy Savoy.
Fin 2018, elle reçoit sa troisième étoile au Michelin pour l'Atelier Crenn, une grande première pour une femme chef aux Etats-Unis.
Elle ouvre son premier restaurant à Paris en 2023,Golden Poppy, installé au sein de l’hôtelLa Fantaisiedans le IXarrondissement.
Le 28 septembre 2023 sort en France son livreMémoires d'une cheffe rebelleaux éditions du Cherche Midi.
En 2023 elle reçoit uneVictoire de la Bretagne.
En 2024, elle intègre le jury de lasaison 15de l'émission de télévisionTop Chefaprès avoir été précédemment invitée lors d'épisodes diffusés en 2015et en 2022.