Kosmopolitan (kokteyl)

Kosmopolitanvə ya qeyri-rəsmi olaraq "kosmo"deyilirvodka, kuantro, zoğal şirəsi və təzə sıxılmış və ya şirinləşdirilmiş laym şirəsi ilə hazırlanmışkokteyldir.
KosmopolitanCimlet kokteyl ailəsinin (cin və laym şirəsi ilə hazırlanan kokteyl, bəzən cin vodka ilə əvəz edilir) üzvüdür. Çox vaxt fərqli şəkildə təqdim olunsa da, kosmopolitan həm də kompozisiya baxımındankamikadzeyə bənzəyir.
Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasınınreseptivodkasitronuna, limon ətirli vodkaya əsaslanır. Bu kokteyl üçün əsas kimi sitrus ətirli araqdan istifadə, görünür, 1990-cı illərin ortalarında kokteyl mütəxəssisi Deyl DeQroff tərəfindən geniş şəkildə populyarlaşdırılıb və BBA tərəfindən təsdiq edilmiş reseptdə istifadə olunur. Bununla belə, bir çox barmen standart ətirsiz araqdan istifadə etməyə davam edir - bu alternativ, şübhəsiz ki, 1970-ci illərdəOhayo, Provinstaun və yaMinneapolisdəvə ya 1980-ci illərdəSan-Fransiskodaməşhur olan bu içkinin ehtimal edilən sələflərindən hər hansı biri ilə tarixən uyğundur. Bəzən bəzəmək üçün bükülmüş limon istifadə olunur.
Kosmopolitan adətənmartini stəkanıda adlandırılan böyük kokteyl stəkanında verilir. Bu səbəbdən içki bəzən səhvənmartininövü kimi təsnif edilir.
BBA resepti:
Kosmopolitanın mənşəyi mübahisəlidir. Bəzi hekayələr  1970 - ci illərdə Provincetown, qərbəKlivlendvəMinneapolisədoğru hərəkət edən vəSan Fransiskoyaməskunlaşan edən homoseksual icma ilə əlaqələndirir. Oradan 1989-cu ildəNyu-Yorkdamüasir reseptlə qarışaraq şərqə geri döndü. Kosmonun mənşəyi ilə bağlı başqa bir iddia 1980-ci illərin ortalarında Florida ştatının South Beach şəhəridir.
Kokteyl daha müasir bir yaradılış kimi qəbul edilsə də, 1934-cü ildə nəşr olunan "Pioneers of Mixing at Elite Bars" 1903–1933-də görünən "Cosmopolitan Daisy" üçün bir resept var:
Buz ilə çalxalanır və kokteyl stəkanına süzülür.
Dövr ərzində asanlıqla əldə edilə bilən inqrediyentlərdən hazırlanmış bu eyni adlı kokteyl eyni effekti hədəfləyir. Əgər bu içki, əslində, müasir kosmopolitenin mənbəyidirsə, o zamanKamikadzedən çox Daisy-nin uyğunlaşması olardı.
Bu məşhur içkinin yaradılmasının bir variantı Massaçusets ştatının Provincetown şəhərindəki gey icması ilə əlaqələndirilir.
Con KeynSan-Fransiskodabir neçə məşhur barın sahibi və kosmopolitan kokteyli mütəxəssisidir. O, 1970-ci illərdə kokteyllərin artımını qismən "fern barl"-arında təqdim edilən Kosmi ilə izah edir. Caine Kosmonun Klivlenddən qərbə gətirilməsi ilə bağlıdır.
Barmen Neal Murray deyir ki, o, kosmopolitanı 1975-ci ildəMinneapolisdəki"Cork & Cleaver" biftek evində yaradıb. Murreyin dediyinə görə, o, bir kamikazeyə zoğal şirəsi əlavə etdi və ilk dequstator "necə də kosmopolitdir" dedi.
Murray Kosmopolitanı hazırlamaq üçün 30 ml "Gordon's" Cin, 22 ml Rose's laym şirəsi, 22 ml "Leroux" tripl-sek və 15 ml zoğal şirəsi istifadə etdi.
Kosmopolitanın mənşəyi ilə bağlı bir sıra başqa iddialar da var. Kokteyl tarixçisi Gary Regan, Florida ştatının "South Beach"-də yerləşən "Strand" restoranının meyxanaçısı Cheryl Cooka orijinal yaradılışı borcludur. Reqana yazdığı məktubda Kuk 1985 və ya 1986-cı illərdə içkini necə yaratdığının hekayəsini danışdı:
"Məni heyrətə gətirən, sırf əllərində martini stəkanı görünmək üçün martini sifariş edənlərin sayı idi. Məhz bunu dərk edəndə mənə hər kəsin həzz ala biləcəyi və bu klassik stəkanda heyrətamiz görünəcək içki yaratmaq fikrini verdi. Kosmo buna əsaslanır."
Kukun orijinal resepti: "AbsolutCitron, tripl-sek sıçraması, bir damla Rose laym və onu çəhrayı rəngdə çox gözəl etmək üçün kifayət qədər zoğal."  Absolut Citron 1988-ci ilə qədər rəsmi olaraq heç bir yerdə təqdim edilməsə də,Mayamidə sınaqdan keçirildi.
Cheryl Charming-in "The Cocktail Companion" əsərində 1987-ci ilin oktyabrındaSan-FransiskodanNyu-Yorkaiçki gətirən kimi Patrick "Paddy" Mitten adlı barmen qeyd olunur.
Tanınmış barmen Qaz Reqan deyir ki, kokteylin beynəlxalq səviyyədə tanınan versiyası 1989-cu ildə Manhettendəki "The Odeon" restoranında Cheryl Cook-un yaradılmasının zəif təsvir edilmiş versiyası əsasında Toby Cecchini və Melissa Huffsmith-Roth tərəfindən yaradılıb. Cecchini və Huffsmith-Roth's Kosmopolitan tərkibinə 2 unsiya "Absolut Citron" vodkası, 1 unsiya Cointreau, 1 unsiya əhəng suyu və 0.5 unsiya zoğal şirəsi daxildir. Digər mənbələr Cecchini-yə müasir içkinin ixtirası üçün yeganə kredit verir.
Sally Ann Berk və Bob Sennett-ə görə, Kosmopolitan ədəbiyyatda 1993-cü ildə görünür və Nyu Yorkdan gəlir.
Kosmopolitan 1990-cı illərdə qismənMadonnasayəsində populyarlıq qazandı. Dale DeGroff izah edir ki, müğənni 1996-cı ildə içki içərkən göründükdən sonra bir gecədə bütün dünyada resept üçün "Almaniya və Avstraliyaya qədər" zənglər aldı.
Daha sonra bu, "Sex and the City"televiziya proqramında tez-tez xatırlandı, buradaSarah Jessica Parker-in personajıCarrie Bradshawrəfiqələri ilə birlikdə içki sifariş etdi.Miranda Hobbes2008-ci ildəfilmdəKerridən içməyi niyə dayandırdığını soruşduqda "Çünki hamı başladı." cavabını verdi.