Natale in Polonia

Questa voce descrive le principalitradizioninataliziedellaPolonia, oltre agli aspetti storici e socio-economici della festa.
Date importanti del periodo dell'Avventoin Polonia sono il 29 novembre, vigilia diSant'Andrea, il 4 dicembre, giorno diSanta Barbarae il 6 dicembre, giorno diSan Nicola.
Il termine per "Natale" inpolaccoèBoże Narodzenie, che significa letteralmente "nascita di Dio".
La formula d'augurio èWesołych Świąt!.
Tra le celebrazioni religiose caratteristiche della Polonia nel periodo dell'Avvento, vi sono le roraty, messe che hanno luogo alle sei del mattino e in cui viene accesa una candela.
Prima della cena della Vigilia (Wigilia), i fedeli devono osservare un digiuno di 24 ore, che, secondo la tradizione, termina quando compare in cielo la prima stella.
Lamessa di mezzanottein Polonia si chiama "Pasterka", celebrata come prima liturgia natalizia.
Una parte preponderante nella celebrazione del Natale in Polonia è rappresentata dall'allestimento delpresepeoszopka.
Nel corso del XVIII secolo, aCracovia, si diffuse tra i muratori e gli operai l'usanza di creare piccole capanne con raffigurazioni della Natività da mettere poi sotto l'albero di Natale, con lo scopo di arrotondare lo stipendio.
A Cracovia, si tiene anche una gara annuale in cui vengono premiati i presepi più belli.
Una particolare forma presepistica caratteristica della Polonia è il cosiddetto "presepe di marionette", le cui origini risalgono al XVIII secolo, quando veniva allestito dai sacerdoti.
È usanza iniziare la cena della vigilia alla comparsa della prima stella nel cielo. Si ricollega in questo modo alla stella di Betlemme la quale, secondo la Bibbia, è stata avvistata nel cielo dai tre Re Magi. Si inizia la cena leggendo un frammento del Vangelo di San Matteo o San Luca che riguarda la nascita di Gesù.
È tradizione mettere sotto la tovaglia, che solitamente è bianca, una manciata di fieno.
Questa usanza proviene fin dai tempi dei pagani, si ricollega ad un'antica festa agraria e sempre secondo le credenze pagane porta un buon augurio per il nuovo anno alla famiglia. Il fieno, inoltre, simboleggia che Gesù sia nato in povertà.
Si è soliti mettere un posto in più a tavola rispetto al numero delle persone che vi siederanno. Questo gesto simboleggia la riservatezza del posto ad una persona inaspettata oppure ricorda i familiari defunti o impossibilitati a venire.
La tradizione dell'albero di Natalefu introdotta in Polonia nel corso del XVIII secolo.
Prima che fosse introdotto l'albero di Natale, era diffusa un'usanza simile, quella dellapodłaźniczka, che consisteva nell'appendere la cima di un abete a una trave o alla porta del granaio.
L'introduzione della tradizione tedesca dell'albero di Natale suscitò delle reazioni di tipo nazionalistico, che portò alla creazione di soggetti tradizionali polacchi in qualità di addobbi.
Decorazioni tipiche sono inoltre i pajaki, costituite da stelle o uova decorate.
Tra i portatori di doni tradizionali, oltre aBabbo Natale, vi sono gli uomini della Stella ogwiazdor.
Un tempo, tradizione voleva che la cena dellaVigilia di Natalefosse costituita da un numero di portate dispari(in genere tredici), mentre il numero dei posti in tavola doveva essere pari, in quanto uno di questi doveva essere lasciato vuoto per l'eventuale arrivo di un ospite estraneo alla famiglia.
Il menu della Vigilia, inoltre, non deve contemplare la presenza della carne, ma dodici piatti vegetariani(come forma di augurio per i dodici mesi dell'anno a venire), che comprendono solitamente zuppa di funghi, una carpa, cavolo con piselli, gnocchetti farciti, maccheroni ai frutti di mare, ecc.
Un dolcetto tipico polacco è l'opłatek, una cialda con una figura sacra, che, secondo la tradizione, viene distribuita dal capofamiglia ai familiari e al bestiame prima dellacena della Vigiliadi Natale.Distribuire l'opłatektra i familiari è un gesto che simboleggia il sacrificarsi gli uni agli altri e la volontà di condividere i frutti del lavoro quotidiano. Lo scopo di dividere questo dolcetto è avvicinare le persone tra di loro.
La tradizione di preparareopłatekrisale alMedioevo, mentre risale al XVIII secolo quella di distribuirlo alla famiglia.
Altro tipico dolce natalizio ancora è lakutya, fatta con grano, nocciole, uva passa e miele.
Altro tipico dolce natalizio polacco è ilpiernik, un dolce al cacao, che viene stampato in varie forme (a forma di cuore, di animale o di San Nicola).
Ilmakowiecè un dolce tipico natalizio, caratterizzato dall'uso di semi di papavero (makin polacco) che simboleggiano la felicità e la prosperità.
Tipica bevanda natalizia polacca è unkompota base di frutta secca (come prugne, ecc.).