Diospyros

Diospyroses ungénero, perteneciente a la familiaEbenaceae, que se compone de unos 750especiesy taxones infraespecíficos aceptados, de los casi 1900 descritos,​ de árbolescaducifoliosysiempre verdes. La mayoría son de los trópicos, con pocas especies de clima templado. Las hay de importancia comercial, tanto por sus frutos comestibles (D. kakiyD. virginiana) o por su madera.  Hay dos grupos comerciales deébano: el ébano "negro puro" (D. ebenum, y otras especies) y el ébano "coromandel", (D. celebica) o'Ébano de Macasar'de origen asiático. En muchas especies del género, el tipo negro no existe: la madera de tales especies puede restringirse para su uso, por ejemploD. virginiana.
Árboles generalmentedioicos. Tronco erecto, muy ramificado. Flores usualmente tetrámeras. Hojas alternas, simples, enteras.Cálizprofundamente lobado.Corolade urceolada a rotada, con lóbulos patentes o recurvos, los de las flores masculinas  generalmente de distinto tamaño que los de las flores femeninas.Estambresusualmente 16, hipóginos o insertos en la base de la corola; los de las flores femeninas están convertidos enestaminodios.Ovariogeneralmente tetralocular, o con 8 lóculos por falsas divisiones. Fruto enbaya.​
Las especies deDiospyrosson el alimento delarvasde algunasmariposas:Eupseudosoma aberrans,Eupseudosoma nevada,Hypercompe indecisay muchas otras.
El género fue descrito porCarlos Linneoy publicado enSpecies Plantarum, vol.  2, p. 1057, 1753.​ Laespecie tipoes:Diospyros lotusL.
Diospyros(διόσπυρον): nombre genérico que procede delgriegoΔιός"de Zeus" yπυρός"grano", "trigo" por lo que significa originalmente "grano o fruto de Zeus". Los autores de la antigüedad usaron el vocablo con sentidos diversos:Teofrastomenciona undióspyros: "un árbol con pequeños frutos comestibles de huesecillo duro", el que según parece es elalmez(Celtis australisL.,ulmáceas), yPlinio el Viejo(27.98) yDioscórideslo usaron como otro nombre del griegolithóspermon, delíthos= piedra yspérma= simiente, semilla, y que habitualmente se identifica con elLithospermum officinaleL.(boragináceas).Linneotomó el nombre genérico deDalechamps, quien llamó alDiospyros lotus"Diospyros sive Faba Graeca, latifolia".​
Del género existen más de 700 especies que se diferencian entre otros por ser o no astringentes antes de la maduración fisiológica de los frutos. Hay variedades que antes de la maduración normal en la cual la pulpa toma una consistencia muy blanda, tienen un alto contenido de taninos solubles lo cual les hace ser astringentes y desagradables de comer a las personas. Otras variedades antes de la maduración fisiológica tienen un bajo contenido de taninos solubles o estos son insolubles con lo cual no se diluyen en la saliva humana y por tanto no dan la sensación de astringencia. La astringencia desaparece en la madurez fisiológica, pero el inconveniente que supone para la manipulación y transporte de tener una pulpa blanda hace que hoy en día aumenten las variedades no astringentes o que se elimine artificialmente esta en las variedades astringentes para poder comercializar los frutos con la pulpa dura.
Hay mucha variabilidad en tamaño y sabor; puede ser frutos de color rojo, anaranjado o amarillo.