تربية الأحياء المائية

الزراعة المائيةأوتربية المائياتأوالاستنبات المائي.هي تنمية الأحياء المائية (نباتات و/أو حيوانات) في مزارع بدلاً من حصادها من بيئتها الطبيعية.وفي هذا المجال، هُناك عدة فروع لهذه الزراعة، منها:
يُمارس الاستزراع المائي عادةً (وابتدأ أساساً كممارسة زراعية) في المياه العذبة، وحينما تتم عملية التربية في مياه البحر فيطلق آنذاك مصطلح الاستزراع البحري.
عموماً، يُعتبر الاستزراع المائي فرعاً منالتقانة الحيويةلما قدمه من تطور تجاري وإنتاجي كبير واستغلاله أحدث التقانات بدلاً من التقانات التقليدية. كما أنه يُنمي كائنات حية بكميات كبيرة في الماء وهو ما يشبه تنميةالخمائرأوالبكتريابكميات كبيرة.
تُشير الدلائل إلى أن تربيةالأسماكفي أحواض بغرض الأكل قد ابتدأ فيالصينحوالي عام 2500ق.م..حيثُ كانت أسماكالكاربتنحصر بشكل طبيعي في تجمعات مائية نتيجة انحسار الماء بعدفيضاناتالأنهار، وأخذ المزارعون يغذونها علىيرقاتومخلفاتدودة القزالغنيةبالبروتينوالمتوفرة بكثرة لدى الصينيين. وبذلك، دجّن الصينيون أنواعاً كثيرة من الأسماك وخصوصاً منالشبوطياتتعرف حالياً كمجموعة الكارب الصيني (الكارب العاشب، الكارب الفضي، الكارب كبير الرأس) بينما جيرانهماليابانيونكانوا يمارسون تربية القشريات والأعشاب المائية بالارتكاز على أعواد القصب والشباك.
كما تشير اللقى الأثرية إلى وجود نوع من تربية الأسماك في أحواض في جزرهاوايقبل حوالي الألف عام.
في أوروبا، أسس الرومان لتربية الأسماك ودجّنوا الكارب العادي. بعد ذلك، فيالعصور الوسطىانتشرت تربية الأسماك فيالأديرةللاكتفاء الذاتي كون الأسماك كانت غالية وقليلة العرض في أسواق وسطأوروبا.
مع بدايات القرن التاسع عشر وتطور العلوم عموماً، توسعت المقدرة على تربية الأسماك وأدخلت أنواع كثيرة جداً -مقارنة بالماضي- للزراعة المائية، وابتدأ الاستزراع البحري.
توسعت الزراعة المائية كثيراً في النصف الثاني من القرن العشرين نتيجة ارتفاع أسعار الأسماك لوصول الصيديات البحرية إلى حدها الأقصى وازدياد الطلب على الأحياء المائية عالمياً وتطور الوعي الصحي والأنظمة الغذائية لدى الكثير من الأمم.
حسب إحصاءاتمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، فإن نسبة الأحياء المائية في إمدادات الأسماك العالمية ينمو بشكل متواصل، حيث زاد من 3.9 في المائة من الإنتاج الإجمالي بحسب الوزن في 1970 إلى ما يقدر بما بين 47 و 53 في المائة من مجموع الإنتاج العالمي للأسماك (53 في المائة إذا استثنينا من الإنتاج العالمي للأسماك المنتجات الموجهة لأغراض غير غذائية والتي تقدر بنحو 19 مليون طن سنويا) في عام 2016، وهذا ما يظهر جليا أهمية هذا النوع من الزراعة في الأمن الغذائي العالمي وكذلك النمو المطرد الذي تعرفه مقارنة مع قطاعات إنتاج الأغذية الحيوانية الأخرى.[1]
في عام 2016، بلغ الإنتاج العالمي من تربية الأحياء المائية ما يقدر بنحو 80 مليون طن من حيث الكم، ومجموع التجارة العالمية في الأسماك والمنتجات السمكية 58.2 ملياردولار أمريكيكقيمة تصديرية وكانت الصين المصدر الرئيسي للأسماك والمنتجات السمكية في العالم عام 2002، حيث بلغت صادراتها 4.5 مليار دولار. ويعتبر تصدير الأحياء المائية من الموارد الهامة لميزانيات الكثير من الدول مثلتايلاند،والنرويج،والولايات المتحدة الأمريكية،وكندا. المؤشر العالمي للزراعة المائية المتزايد بشكل سريع وقوي، حوالي 8 بالمئة سنويا على مدار ثلاثين عاماً الماضية، بينما الربح منالمصائد الأسماك البريةقد بقي ثابتاً في العقد الماضي، ووصل سوق الزراعة المائية إلى 86$ بليون في عام 2009.
فيالاقتصاد المنزلي، تشكل التربية المائية مصدراً مهماً لدخل الكثير من العائلات الريفية التي تربي أحياء مائية في حيازات صغيرة ضمن أراضيها الزراعية أو غير الزراعية. ولا يأخذ الجهد المبذول عادة لإدارة هذه المشاريع جزءاً كبيراً من وقت العمل. يمكن مقارنة هذه الممارسة الاقتصادية بالتربية المنزلية الطليقةللدواجنوالمواشيوعادة تكون الأنواع المرباة سريعة النمو ولا ينتظر أن يكبر حجمها كثيراً، مثلسمك المشط(البلطي). ينتشر هذا النظام في آسيا وشرق أوروبا والمناطق المدارية والرطبة لتوفر الموارد والظروف والحاجة للاكتفاء على مستوى العائلة.
في أواسط القرن العشرين، ركّز العلماء جهودهم على دراسة بيولوجيا النمو والتكاثر والتغذية للأحياء المائية والبيئة المثلى لنموها في أحواض اصطناعية وبكثافات عالية، وتوصلوا لتحسين إنتاج هذه الأحياء وتوسيع إنتاجها بشكل كبير بالانتخاب الموجّه واستخدام الخلطات العلفية المخصصة والإضافات الغذائية والهرمونات والظروف البيئية للتنمية.
دأب علماءالتقانة الحيويةالنباتية والحيوانية على تطبيق الطرق الوراثية على الأنواع المستزرعة في المزارع المائية بغرض إنتاج كائنات ثلاثية ورباعية وسداسيةالصيغة الصبغية، وطحالب هجينة من خلال دمج الخلايا النباتية.
يستخدم سمك المشط ثلاثي الصيغة الصبغية (العقيم) في الزراعة المائية لزيادة نموه مقارنة مع النمط الطبيعي ثنائي الصيغة الصبغية، وكذلك سمك الترويت وسمك الكارب العاشب وغيره الكثير. كما أن المحار ثلاثي الصيغة الصبغية يلقى إقبالاً استهلاكياً أكبر من ثنائي الصيغة الصبغية لاعتباره ألذّ من قبل المستهلكين.
كما يتم تطبيق التقانة الحيوية في الاستزراع المائي للحصول على مياه نظيفة مصفّاة وجيدة التهوية للمساعدة في نمو الحيوانات أو تصفية تجمعات مائية كبيرة بغية استغلالها للشرب أو غير ذلك. كما تنتج التقنيات الحيوية البحرية العديد من الكيماويات والمواد الداخلة في تصنيع الأغذية والأدوية والأصبغة.