Репа

Репа, илирепа огородная(лат.Rapa rapa), — однолетнее или двулетнеетравянистоерастение,типовой видродаРепа(Rapa) семействаКапустные(Brassicaceae) илиКрестоцветные(Cruciferae).
Однолетнее или двулетнее растение с высокими, сильно облиственными стеблями.
В первый год образуетрозеткуприкорневых листьев и утолщенный съедобный корень. На второй (при неблагоприятных условиях и однолетние формы, то и на первый) год формирует цветонос.
Кореньутолщённый, мясистый.
Стебельвысокий, сильно облиственный.
Прикорневыелистьязелёные, лировидно-перисто-надрезанные, жестковолосистые, длинночерешковые. Стеблевые листья сидячие, яйцевидные, зубчатые или цельнокрайные, стеблеобъемлющие, голые или нижние слегка опушённые.
Соцветиев начале цветения щитковидное (цветкивышебутонов), позднее кистевидное.Лепесткизолотисто-жёлтые или матово-бледно-жёлтые, ноготок короче отгиба ичашелистиков.Тычинкиотклонённые, длинные, прямостоячие.Цветоножкапри цветении отклонена под острым углом, 3—8 см длиной.
Стручкипрямостоячие, узловатые, короткие; носик удлинённо-конический, с тонким концом, составляет ¼—½ длины створки.Семенакрасновато-бурые, не совсем правильно шарообразные, с хорошо заметным корешком.
Хромосомное число 2n=20.
В диком состоянии не встречается, родиной считаются два центра —Центральная АзияиСредиземноморье. Как культурное, а также одичавшее растение произрастает по всей Европе, в умеренной и южной Азии.
Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад.Древние египтянеигрекишироко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестьян. ВДревнем Римепечёную репу употребляли уже представители всех сословий. Легенда гласит, что известный римский полководецКурий Дентаттак любил репу, что всегда сам пёк её взоле. Когда воевавшие с римлянамисамнитыявились кКуриюс предложением мира, он, занятый печением репы, приступил к переговорам, только закончив готовку.
Со временем репа распространилась вЗападной Европе. ВоФранцииXVI столетия репа уже представляла настолько важный продукт, что её неурожай вызывал в некоторых местностях голод. В XVIII веке французский поэтЖак Делильпризывал соотечественников: «Рядом с вашими цветами дайте место расти репе». ВАнглиирепу начали культивировать приЕлизавете Тюдор, англичане ели не только корнеплод репы, но и её листья, по вкусу напоминавшиегорчицу.
НаРусикорнеплод репы с древних времён был важнейшим продуктом питания, о нем существуют упоминания в древних летописях.Одна из стариннейших русских сказоксвязана с репой — «Посадил дед репку…». Вырывали репу на полях обычно в сентябре, день вырывания именовалсярепорезом.
До середины XIX века репа была главным овощем рациона питания в России, затем постепенно была вытесненакартофелем.
Brassica rapaL., 1753, Sp. Pl. : 667
ВидРепаотносится к родуКапустасемействаКапустные(Brassicaceae) порядкаКапустоцветные(Brassicales). Кладограмма в соответствии сСистемой APG IVпо состоянию на июнь 2023 года:
Всовременной систематикенаблюдается тенденция к минимизации выделения самостоятельных внутривидовых таксонов (подвиды,разновидностии т.п.) и включение их вместо этого всинонимикуосновного вида. По этой причине вместо многочисленных ботанических форм репы, которые встречаются в более ранних классификациях, в настоящее время используютсясортогруппыилисортотипыкультиваров, объединяющие схожие по тем или иным характеристикам сорта.