فاكهة

الفواكههيالثمارالنباتية التي تحملها النباتات كغطاء لبذورها.تتميز عادة بأنها
حلوة أو حامضة الطعم ومكتنزة بالمياه. ينصح بتناول الفاكهة على معدة فارغة لاحتوائها على سكاكر بسيطة، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم والامتصاص عند تناولها مباشرة بعد الطعام إذ تحتوي الفواكه علىفيتاميناتوعناصر مهمة مثلالكالسيومالذي يساعد على تقويةالعظاموعدم الإصابةبهشاشة العظاموالعديد من الفوائد...إلخ، حيث لا يستطيع أي إنسان الاستغناء عنالنباتوالفواكه سواء بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.
كما أن الفواكه تحتوي علىأليافتسهل عملالأمعاءوالإخراج. كما توجد في الفواكه مواد تساعد على المحافظة على الشباب وتخفيف متاعب الكهولة. والفواكه تساعد على معادلة السموم وإبطال عملها الضار للجسم.
وهي مفيدة جدًا للحصول على الفيتامين كما نوصي عند عسر الهضم بأكل فاكهة البطيخ والتي لها فوائد عظيمة في مرضعسر الهضم، هذا والله أعلم.
للفواكه فوائد كثيرة ترغمنا على الاستمرار عليها وتناولها:
للفواكه فوائد جمة تعود على الإنسان عند المواظبة على تناولها، وذلك لما تحتويه من عناصر وفيتامينات ضرورية لجسمه، من أجل القيام بالوظائف المختلفة التي يقوم بها الجسم على أكمل وجه، كإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بالعديد من الأنشطة اليومية، وتقيه من التعرض للإصابة بالعديد من الأمراض سواء المزمنة والخطيرة أو الأمراض البسيطة وغير المستعصية، ويكون لها دور كبير في تجديد الخلايا التالفة، بالإضافة إلى الفوائد العديدة للبشرة والشعر. وتوجد فوائد جمة في الفواكهوالخضارلا تعد ولا تحصى إذ أنها غنيةبالفيتاميناتالمتعددة وأيضًا تحتوي على المعادن والحديد فهي مهمة في جمال ونضارة البشرة فمثلًا:
يحتويالليمونعلى فيتامين c إضافة إلى الحديدوحمض الستريك. وهو مقاوم لتقدم البشرة، إذ ينصح به أيضًا للمصابين بالزكام لانه يقوم بمعالجة الغشاء المخاطي للأنف ومنع الرشح.
يحتويالمشمشعلى 43سعرة حراريةلكل 100 جرام. والمشمش سهل الهضم لاحتوائه على الحمضيات، كما يحتوي علىبيتا-كاروتينالمفيد لكل من البشرة والأنسجة، كما أنه يُحسن الرؤية في الظلام. والمشمش عبارة عنشجرةمثمرة ذات حجم متوسط يتراوح طولها بين 2 و3 متر، وتصل الأشجار المعمرة منها لارتفاع يزيد عن 8 أمتار وأوراقها ذات شكل قلبي مع أطراف مدببة، ويبلغ طول الورقة إلى 10سنتمتروعرضها بين 3 و4 سنتمتر.
وفي هذه الفاكهة 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تعملالكمثرىعلى تخفيض ضغط الدم العالي، كما تعمل على تخلص الجسم من الماء الزائد وتنشط عملالكليتينوتقي أمراضالقلبوذلك لاحتوائها علىالبوتاسيوم. ويُجَنِب تناول الكمثرىالإمساكواضطراب المعدة.
تناولالتينيقويالكبدوينشطه ويزيل تضخمالطحالويعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاًالبواسير، وذلك إلى جانب دوره في تنشيط الكلى للبول وتفتيت الحصوات الكلوية.
واستخدام 60 سُعر لكل 100 جرام. تحتوي علىأليافطيبة تعمل على منعالإمساك. وتمد الجسم بالطاقة حيث تحتوي بنسبة 16 % على السكر (في التين الطازج) وبنسبة 60 % في التين المجفف.
وحامض إللاج Ellag acid الذي يقي من الإصابة بمرض السرطان.
33 سُعر لكل 100 جرام. تحويالفراولةعلى قدر عظيم منفيتامين سي، وهي تتفوق بما تحتويه من ذلك الفيتامين (56 مليجرام لكل 100 جرام) على الليمون. كما تحتوي الفراولة على الحديد وحامض إللاج Ellag acid الذي يقي من الإصابة بالسرطان ويبيض الأسنان.
58 سعر لكل 100 جرام، وتحتوي علىبيتاكاروتينالمفيد للعينين والبشرة. كما تحتوي المانجو علىسيلينselen الذي يحمي من الأكسدة في الخلايا، ويحتوي علىحامض الفوليكالمفيد لنمو وبناء الجسم.
38 سُعر لكل 100 غرام. يحتوي على البيتاكاروتين المفيدللعينينوبشرة الجسم. ويتميز البطيخ عن الشمام بارتفاع نسبةالبوتاسيومفيه وقلة السعرات.
42 سعر حراري لكل 100 جرام أي تحتوي البرتقالة المتوسطة الحجم على نحو 75 سعر حراري. تكفي برتقالتين لمد الجسمبفيتامين سيلليوم.كما يحتوى البرتقال على ألياف تمنع الإمساك
وهو مفيد جدا لجسم الإنسان.
43 سعر لكل 100 جرام. يحتوي علىالبيوتينBiotin أحد فيتامينات بي، وهو مفيد للبشرة والشعر. تعمل النسبة المناسبة للصوديوم والبوتاسيوم الموجودة في الخوخ على طرد الماء الزائد من الجسم.
49 سعر لكل 100 جرام. يساعد البرقوق على الهضم لما يحتويه من ألياف. يخفف متاعب الروماتيزم، وهو منشط لعملالكليتينومنشط للدورة الدموية. يمتاز بقلة ما يحتويه منالصوديوم.
68 سُعر لكل 100 جرام. تعمل ما به من مواد على توسيع العروق وتسهيل جريان الدم، وهو طيب لحماية القلب. توجد تلك المواد المفيدة بصفة خاصة في البذور والقشرة.
منعش للبشرة وخاصة الجافة منها ويمكن استعماله على شكل عصير أو قناع.
36 سُعر لكل 100 جرام. يحمي خلايا الجسم بكفاءة عالية بما فيه منفيتامين سي، وفلافونيدات الليمون Zitrusflavonoids ،وزيت الليمون الطيار Limonen. هذه الثلاثة مواد القيمة تقاوم الالتهابات.
يساعد على شد مسام الجلد الواسعة وينقي البشرة الدهنية وهو أيضا مقاوم للتجاعيد لاحتوائه على حمض السيتريك المضاد للتأكسد وفيتامينات (A، C B2. B3)، إضافة إلى الحديد والكالسيوم، مما يجعله من أفضل الثمار لمقاومة آثار التقدم في السن وتليين الجلد وتنشيطه وتأخير ظهور البقع الداكنة، كما يستخدم الليمون على الوجه للتخلص من الإفرازات الدهنية.
إن الفاكهة المجففة وبالأخص الخوخ المجفف يمكن أن يعزّز صحّة العظام ويساعد في محاربة الإمساك. بالإضافة إلى أن الفاكهة المجففة تساعد في المحافظة على صحةالجهاز الهضمي. كما قد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالفاكهة المجففة مرتبط بمؤشر استقلاب أساسي منخفض، نسبة أقل من البدانة ونوعية غذاء أفضل.
الزبيب والخوخ المجفف هما من أهم مصادر البورون في الغذاء الأميركي والزبيب يحتوي على النسبة الأعلى: 2.2 مغ لكل 100 غ. إن البورورن هو عنصر مهم لنمو والمحافظة على صحة العظام والمفاصل.
أعلنت نخبة من العلماء في أكتوبر 2013 أنهم وجدوا نوعا من الطماطم المتحجرة تسمى «توماتيلو» يبلغ عمرها 52 مليون سنة فيالأرجنتين. وهي تعد أقدم فاكهة وجدت من نوع الطماطم.