Le Pont Breaux

La ville duPont-Breaux(prononcé[pɔ̃bʁo];anglais:Breaux Bridge), est une ville de laparoisse de Saint-Martin, située enLouisianeauxÉtats-Unisprès de la ville deLafayette, au cœur de la régionCajunde l'Acadiane. La ville fut fondée sur un domaine ayant appartenu à un pionnieracadienqui s'établit dans ce lieu situé de part et d'autre dubayou Techeà l'époque de laLouisiane française.
Firmin Breaux, chassé d'Acadiedurant ladéportation des Acadiens, vint comme beaucoup d'autres de ses compatriotes acadiens, émigrer vers la Louisiane française. En1771, il racheta à un riche marchand et négociant français deLa Nouvelle-Orléans, Jean-françois Ledée, un domaine traversé par unbayou. En1799, il fit construire une première passerelle pour enjamber ce cours d'eau. Il faudra attendre1817pour que le fils de Firmin, Agricole Breaux, construise un véritable pont carrossable qui prit par la suite le nom de Pont de Breaux. Un village se développa dès le début duXIXsiècle, autour de ce pont et dubayou Teche. Cette bourgade ne prit officiellement le nom de "Ville du Pont de Breaux" qu'en1829, année où elle fut officiellement fondée, notamment grâce à l'énergie d'une femme,Scholastique Picou Breaux, veuve d'Agricole Breaux.
Scholastique Picou Breaux avait élaboré un plan de ville avec des rues une école et une église. Elle vendit par lots le domaine de son défunt mari aux Acadiens en quête d'installation. La ville accueillit d'autres émigrants. L'église fut construite en1847et la ville, devenue bilingue, prit le nom de "Breaux Bridge/Pont-Breaux" vers1859.
Le pont duXIXsièclea fait place à un nouveau pont construit en 1950. L'ancien pont est aujourd'hui posé dans un parc situé le long du bayou Teche, appelé "Park des Ponts de Pont Breaux". Il n'enjambe plus désormais le bayou, mais il est utilisé symboliquement pour les fêtes, les concerts et les festivals.
Aurecensementde l'an2006, la population du Pont-Breaux, s'élevait à 7.554 habitants, soit 430 habitants au km². La ville s'étend sur 17kmet son altitude s'élève à 7 mètres.
Une des principales activités économiques et attractives de du Pont-Breaux, avec le tourisme, est la pêche à l'écrevisse. En1959, le Parlement louisianais désigna officiellement Le Pont-Breaux comme "la capitale mondiale de l'écrevisse".
La fabrication duboudinest également une spécialité culinaire locale cajun réputée. De nombreuses charcuteries proposent du "hot boudin" à la clientèle.
Unfestival de musiquecajunet de dégustation d'écrevisses se tient chaque année au mois de mai, le "Breaux Bridge Crawfish Festival". Ce festival cadien se  déroule au "Park des Ponts du Pont-Breaux". Les écrevisses sont cuisinées de diverses façons, notamment à l'étouffée (crawfish étouffée) avec des haricots (ou frijoles), le haricot louisianais déclaré "le roi de tous les haricots" (king of all beans). Lamusique acadienne, lezydecoet leswamp popsont à l'honneur lors de ce festival musical et gustatif. Les musiciens cajuns se retrouvent habituellement au "Café Des Amis" du Pont-Breaux dans une ambiance témoignant de la fameuse phrase cajun "Laissez les bons temps rouler".
Le "Tour du Teche Canoe Race" est une course qui a lieu en octobre entre le bayou Tache et le bayou Courtableu jusqu'à la ville dePort Barresituée dans laparoisse de Saint-Landry.
Le festival annuel de nourriture et de cyclisme (Festival Cycle Zydeco) est une course cycliste effectuée sur un parcours de 320 kilomètres(200 miles). C'est un moment de réjouissance avecmusique cadienneetzydecoet gastronomie locale cajun. Le slogan de  ce festival est "Allons manger...Allons danser...Allons à Cycle Zydeco!".
Lelac Martin(Lake Martin) est à proximité.