Amish

Losamishson un grupo etnorreligioso​anabaptista, conocidos principalmente por su estilo devida sencilla, vestimenta modesta y tradicional, su resistencia a adoptar comodidades y tecnologías modernas, como son las relacionadas con la electricidad.
Los amish son unacomunidadculturalunida por religión, origen y tradiciones, organizados en más de cuarenta subgrupos. Son descendientes deinmigrantesdelengua alemanade origensuizo, del sur deAlemania, y deAustriaoccidental que llegaron al continente americano en dos oleadas desde alrededor de 1730 a 1880. Actualmente, las comunidades amish comprenden aproximadamente 700 asentamientos ubicados enEstados UnidosyCanadá.
Algunas de las características de los amish son la creencia en elNuevo Testamento, la vida en asentamientos apartados de las metrópolis, el aislamiento del mundo exterior, la defensa de valores como elpacifismo, lahumildad, la vida sencilla y eltrabajo, así como la vestimenta al estilo del sigloXIX.​
Cuando se habla de los amish hoy, casi siempre se refiere a los amish de la antigua orden (inglés: "Old Order Amish"). En la segunda mitad del sigloXIX, los amish se dividieron en varios subgrupos, de los cuales los amish de la antigua orden representan un tercio del total. La mayoría de los subgrupos amish han perdido sus peculiaridades amish y se han asimilado a la sociedad norteamericana. Además de los amish de la antigua orden, losmenonitas amishde Kauffman ("Kauffman Amish Mennonites"), losBeachy amishy los amish de la nueva orden ("New Order Amish") han preservado partes de la antigua cultura amish.
Grupos en gran medida similares a los amish son losmenonitas de la antigua ordeny loshermanos de Schwarzenautradicionales (por ejemplo los antiguos hermanos baptistas alemanes). Losmenonitas alemanes de Rusiaconservadores, que viven en su mayoría en Latinoamérica, y loshuteritasque también se visten con el estilo del sigloXIXy hablan dialectos alemanes que son diferentes de los dialectos de los amish, emigraron de otras regiones europeas en diferentes épocas.
Elmovimiento anabaptista, del cual los Amish surgirían más tarde, comenzó en Suiza en 1525. En este añoConrad GrebelyGeorg Blaurockpracticaron el bautismo de adultos, primero entre ellos y luego con otros. Este movimiento suizo, que parte de laReforma Radical, más tarde se hizo conocido como Hermanos Suizos.​Los amish como un grupo separado surgieron en 1693 cuandoJakob Ammann, un líder de los Hermanos Suizos enAlsacia, exigió una disciplina más estricta en la iglesia, lo que llevó a una división. Los seguidores de Ammann más tarde se hicieron conocidos como los amish.​
La mayoría de las comunidades amish que se establecieron en América después de las olas de inmigración, huyendo de la discriminación en Europa, no mantuvieron su identidad original; de hecho, la mayor parte de estas comunidades decidieron abandonar finalmente su identidad amish y adquirieron gradualmente una identidadmenonita.​ La división más importante, que resultaría en la pérdida de la identidad de la mayoría de los amish, ocurrió en la década de 1860. En los años 1862 a 1878, los amish tuvieron conferencias de sus líderes (en alemán:Dienerversammlungen) en diferentes lugares acerca de la manera en la que debían enfrentarse a las presiones de la sociedad moderna. En 1865, estas reuniones fracasaron en tanto que no se podía llegar a un compromiso con los tradicionalistas, por lo que los tradicionalistas se retiraron de las asambleas y se organizaron como los "amish de la antigua orden" en las siguientes décadas. Después los progresistas iniciaron un proceso de modernización que condujo a su unificación con los menonitas y luego, en la mayoría de los casos, a su asimilación en la sociedad. Solo alrededor de un tercio de los amish se convirtieron en amish de la antigua orden, los otros se convirtieron en menonitas o se asimilaron totalmente.​
Actualmente los amish residen en unas 500 comunidades enEstados Unidos, así como enOntario, Canadá. Sus comunidades están divididas en «distritos de iglesias». Las mayores concentraciones se encuentran enEstados Unidos, en elcondado de Lancaster(Pensilvania), elcondado de Holmes(Ohio), y elcondado de LaGrange(Indiana). Por cantidad en cada estado, la población amish más grande está en Pensilvania, y la segunda más grande en Ohio.​ En 2017 había unos 313 000 amish de la antigua y nueva orden en EE. UU. y unos 5 000 en Canadá.​ Elizabethtown College proporciona datos actualizados sobre la población Amish en América del Norte. Según su estimación, la población Amish creció aproximadamente 110% desde el año 2000, pasando de alrededor de 177,910 en 2000 a 373,620 en 2022. Además, la población Amish se duplica aproximadamente cada 20 años. La tasa de crecimiento se debe principalmente a familias numerosas (con un promedio de cinco o más hijos) y una alta retención de miembros dentro de la comunidad Amish.​
El primer intento por parte de los amish de la antigua orden para establecerse enAmérica Latinafue en Paradise Valley, cerca deGaleana, Nuevo León,México, pero el asentamiento solo duró desde 1923 a 1929.
Los estudios han informado consistentemente una fertilidad completa de entre seis y ocho hijos por mujer Amish, algunos argumentan que la fertilidad amish llegará a un tope y caerá por presiones externas como la falta de tierra, etc, pero otros académicos argumentan que la alta fertilidad puede persistir, incluso junto con la utilidad racional y los factores de atracción intitucional cuando un antiguo orden moral favorece la alta fertilidad. A partir de la estadística descriptiva y el análisis de regresión logística juntos, Wasao y Donnermeyer concluyeron que los Amish habían comenzado una disminución de la fertilidad, representada por la transición gradual hacia ocupaciones no agrícolas junto con la paridad media más baja de los hogares no agrícolas, la paridad media más baja entre denominaciones amish menos estrictas y la paridad media más baja entre los laicos en comparación con los líderes, el estudio de 1996 sostenía que los Amish estaban iniciando una disminución de la fertilidad. Sin embargo, contrariamente a la afirmación de que la fertilidad estaba disminuyendo gradualmente, Colyer et al. en 2017 encontraron una estabilidad notable en el tamaño medio de los hogares hasta la edición de 2000.​
Hubo un asentamiento amish enHondurasdesde 1968 a 1978, pero también fracasó. En 2015, se fundó un nuevo asentamiento de los amish de la nueva orden al este deCatamarca,Argentina, y otro en Colonia Naranjita,Bolivia, a unos 120 km al suroeste deSanta Cruz. La mayoría de los miembros de estas nuevas comunidades provienen de las comunidades de menonitas de la vieja colonia (Inglés:Old Colony Mennonites), hablanplautdietschy han vivido en el área durante varias décadas.
EnBelicehay unas comunidades demenonitas de la antigua ordenque son en la mayoría de los aspectos muy similares a los Amish de la antigua orden. Los menonitas de Noah Hoover son muy restrictivos en cuanto a tecnología y se visten de una manera anabaptista muy tradicional. Sus principales asentamientos sonUpper Barton CreekySpringfield.​
Algunos amish del grupoBeachy Amishhan emigrado aAmérica Centralen un intento de huir de las influencias de la sociedad moderna, fundando un establecimiento importante cerca deSan Ignacio, enBelice.
Los amish no son un grupo unificado ya que se dividen en muchos subgrupos. En 2013 había 42 subgrupos amish de la antigua y nueva orden. Todos los subgrupos amish se visten en una forma modesta y tradicional, usancarruajesy carretas tiradas por caballos y hablan una variante del alemán. Con respecto al uso de la tecnología moderna, los subgrupos amish difieren ampliamente: mientras que los grupos más modernos usancortacéspedesmotorizados,gas propano,ordeñadoras mecánicas,refrigeradoresmecánicos,inodorocon descarga en la casa, bañera deagua corriente,tractores,herramientas neumáticas,sierras mecánicas, lámparas presurizadas ylavadoraseléctricas, los grupos más tradicionales no los usan.​
Los grupos amish más estrictos son los denominadosNebraska Amish,Troyer Amishy losSwartzendruber Amish, los más modernos que usan las últimas tecnologías son los amish de la nueva orden.
Otra clasificación: los amish se clasifican en:
Los ascendientes suizos y alemanes de los amish buscaban diversas reformas dentro delcristianismo protestante, las cuales incluían la insistencia en laseparación de la Iglesia y el Estado, el apoyo a un estilo de vida no resistente o deno violenciay abogaban por el bautismo de sólo adultos creyentes.​ Por ello, los amish practican una doctrina tipoanabaptista(no creen que un niño deba serbautizado, puesto que bautizarse debe ser una decisión personal).
Dos conceptos clave que practican los amish son el rechazo alHochmut(«orgullo, arrogancia, altivez») y la elevada consideración que tienen delDemut(«humildad») yGelassenheit(«calma, compostura, placidez»), a menudo traducido como «sumisión» o «dejar estar». Gelassenheit como una renuencia a destacarse, autopromocionarse, o auto reivindicarse. La disposición amish de someterse a la «voluntad de Jesús», expresada mediante las normas del grupo, se contrapone con el individualismo.​ El anti-individualismo amish es el motivo por el cual rechazan tecnologías que facilitarían el trabajo individual, lo cual disminuiría la dependencia que cada persona tiene de la comunidad. Innovaciones modernas tales como laelectricidadpromueven la competencia por bienes que definen un estatus,​ y lasfotografíaspodrían fomentar la vanidad personal.
Para ellos las reuniones religiosas tienen una relevancia especial.​ Estas se realizan cada dos semanas el domingo en casas particulares o graneros. El lugar donde se llevan a cabo los servicios religiosos rota entre las familias miembros de la congregación. Los bancos para este servicio se transportan a cada uno de esos lugares en un carro especial. La interpretación bíblica suele estar a cargo de obispos o ancianos de la congregación.​
En las congregaciones amish, se usan versiones de laBibliatraducidas en un lenguajealemán moderno temprano, que es bastante diferente del dialecto alemán de Pensilvania, lo que dificulta la lectura del libro por parte de aquellos que no son muy expertos en el idiomaalemán estándar, especialmente niños y jóvenes. En las comunidades más conservadoras no se recomienda leer versiones de la Biblia en idioma inglés o alemán de Pensilvania.
La interpretación amish del cristianismo hace un especial énfasis en la importancia y la necesidad de lahumildady eltrabajo,​ y el rechazo de muchos lujos modernos y entretenimientos, que son considerados innecesarios. Es por eso que también se abstienen de usar tecnología, manejar máquinas electrónicas, vertelevisión, o escuchar múltiples clases demúsica, ya que consideran al entretenimiento una táctica que puede ser usada por el diablo para crear maldad, distracción y orgullo.​ Asimismo tienen prohibido ser grabados concámaras de vídeo.
Resalta el valor que tiene para ellos la ayuda mutua y comunitaria, lo que los caracteriza como una comunidad que es muycolaborativaycaritativalos unos con los otros.
De igual forma, es muy importante para ellos el dar gracias a Dios antes de cada comida,​ lo que hacen con unaoraciónen nombre de Jesús. La oración, pues, es de especial importancia en la privacidad del hogar. Es común que de manera ocasional se canten viejoshimnoscristianos en los que participa toda la familia.​
Aunque muchas de las creencias amish tienen fundamentos bíblicos y en las enseñanzas de Cristo, hay algunas creencias y prácticas que han sido impuestas por tradiciones pasadas y transmitidas de generación en generación.​ Algunos amish piensan que las personas que no son amish, no tienen mucha esperanza de salvación y están de camino alinfierno.De aquí deriva un aspecto característico de la religiosidad amish, el cual consiste en la posible expulsión oexcomuniónde los miembros que infringen normas consideradas importantes.
Como es de esperar, durante la historia amish no todos los miembros de estas comunidades han estado de acuerdo con las tradiciones socialmente impuestas por la comunidad. Esto ha causado que algunos miembros entre cada generación hayan abandonado las tradiciones amish y/o se hayan convertido a otras vertientes del cristianismo. Actualmente, se ha estimado que un 10-15 % del amish «Orden Antiguo» abandonan la comunidad,lo que deriva en que sean excomulgados de la comunidad amish por sus autoridades religiosas. Algunos casos documentados incluyen el de Ezra y Barbara Yoder, una pareja ex-Amish que escribió un libro sobre su conversión,​ el pastor Gerry Stoltzfoos, quien creció amish,​ y el matrimonio de Ephraim y Amanda Stoltzfus.​
Todos los amish de la antigua orden y de la nueva orden hablan un dialecto del alto alemán, conocido comoDeitsch(oalemán de Pensilvania), usado particularmente en el hogar; sin embargo, los autodenominados «amish suizos» hablan dos dialectosalemanesdiferentes, que ellos llaman «suizo» (inglés: "Swiss", alemán de Pensilvania: "Shvitzer"). Estos dos son dialectosalemánicos, uno es una forma de alemán deBerna(alemán: "Berndeutsch") y el otro una forma deAlsaciano(alemán: "Elsässisch").​​
El término común «holandés de Pensilvania» (Pennsylvania Dutch) viene del uso original de la palabra «Dutch» (es una forma arcaica deDeutsch, «alemán»), que se refería a todos aquellos que hablaban dialectos germano-holandeses y no solo a los originarios de Holanda.
Los amish hablan elingléstambién, pero este último se reserva para comunicarse con el mundo de fuera de la comunidad. Para el sermón y las canciones en el servicio y para leer la Biblia usan una forma antigua de alemán estándar, también llamadoHochdeutsch.​
El estilo de vida amish es dictado por un conjunto estricto de reglas y tradiciones conocido como elOrdnung(en español «laOrdenanzao elreglamento») de la comunidad. LosOrdnungdifieren entre las distintas comunidades y dentro de una misma comunidad de distrito a distrito, de modo que lo que está dictado como norma en una comunidad, puede no estarlo en otra. Ningún resumen del «estilo de vida» amish puede ser totalmente certero, puesto que hay pocas reglas aplicables a todos los amish.
Cada distrito amish puede cambiar las reglas de suOrdnung, si la mayoría lo quiere y la minoría lo acepta. Si no es posible ponerse de acuerdo sobre un cambio, podría haber una división, pero en la mayoría de los casos hay un proceso de seleccionar dónde las familias que no están de acuerdo se trasladan y se unen a los distritos donde están de acuerdo con el Ordnung. Dos veces al año hay una reunión, que se llamaOrdnungsgemeine(reunión de reglamento), donde los miembros de la iglesia discuten sobre el Ordnung. Solo si se llega a un acuerdo sobre elOrdnunghabráeucaristíaen el distrito.
Las reglas deOrdnungdeben ser observadas por todos los miembros. Dichas reglas cubren la mayoría de los aspectos de la vida diaria, incluyendo prohibiciones o limitaciones sobre el uso de electricidad externa, teléfonos y automóviles, así como regulaciones en el modo de vestir.
Muchos miembros de la iglesia amish no tienen seguros ni aceptan asistencia gubernamental, tales como la de laSeguridad Social de EE. UU.. Comoanabaptistas, los amish practican la no resistencia (es decir, una forma de no violencia a ultranza) y tampoco realizan ningún tipo deservicio militar. Aquellos miembros que no aceptan estos principios y no pueden ser convencidos de arrepentirse, son excomulgados. Además estos miembros son «rechazados» especialmente por las autoridades religiosas y en general, lo que limita sus contactos sociales para avergonzar al miembro presionando a que regrese a la iglesia amish.
Las diferencias entre comunidades son observables en detalles del código de vestimenta y el uso de tecnologías. Incluso trivialidades sobre la ropa, como los tirantes o cuántos pliegues debe tener ungorro, pueden causar desacuerdo entre las autoridades religiosas que dictan losOrdnung.
Los grupos con normas similares se consideran «en comunión» entre sí, unos a otros como miembros de la mismaiglesiacristiana. Cuando es así, se permite que los miembros de estos grupos puedan visitarse y casarse entre sí, siendo esta una forma de evitar problemas relacionados con laendogamia.
Muchos amish evitan usar diversos elementos de tecnología moderna. Objetos tales comoautomóviles,televisores,teléfonoyelectricidadson excluidos del estilo de vida permitido por la comunidad debido a que son considerados elementos distrayentes en la vida. Por ejemplo, para transporte usan carruajes tirados por caballos.
Trabajar duro es importante y algunos avances tecnológicos se han considerado indeseables porque reducen la necesidad de trabajar duro. Históricamente, máquinas como las fregadoras automáticas de suelos en los graneros han sido rechazadas porque proporcionan demasiado tiempo libre a los jóvenes agricultores.​
Sin embargo, esta modalidad no es uniforme y algunos amish pueden aceptar el uso de ciertas tecnologías dentro de su estilo de vida. En algunas comunidades, los líderes eclesiásticos se reúnen para analizar la admisión de ciertos elementos; en otras, esto se hace cada vez que es necesario. Debido a que los amish, al igual que otrosmenonitas, no tienen una estructura de gobierno centralizada y jerárquica (a diferencia de lo que sucede en elcatolicismooanglicanismo), a menudo las comunidades tienen ideas diferentes entre sí en cuanto a qué elementos tecnológicos son aceptables y cuáles no. Algunos, por ejemplo, consideran que está prohibido conducir un automóvil, pero aceptan la posibilidad de viajar en él cuando sea necesario, como en casos donde se requiera atención médica. Por otra parte, los «amish del parachoques negro» (Beachy Amish) aceptan los automóviles sin cromar, lo cual es ampliamente considerado como algo no-amish por otros grupos.
La electricidad, por ejemplo, es vista como una conexión con el «mundo exterior».​​ La utilización de la electricidad podría también llevar al uso deelectrodomésticosque complicarían la tradición amish de vida sencilla; en ciertos grupos amish puede usarse la electricidad en situaciones muy específicas. En algunos grupos, por ejemplo, esta tiene que ser producida sin acceder a las líneas eléctricas exteriores. Lasbateríasde 12V son aceptables para estos grupos.​ Los generadores eléctricos solo pueden emplearse para soldar, recargar baterías y alimentar ordeñadoras.​ El razonamiento tras el sistema de 12V es que este limita lo que el individuo puede hacer con la electricidad y sirve como medida preventiva contra abusos potenciales y distractores. La mayoría de las fuentes de potencia de 12V no generan suficiente corriente como para alimentar dispositivos consideradosmundanostales comotelevisores,bombillasy secadores de pelo.
Elcódigo de vestimentade algunos grupos incluye la prohibición de usarbotones, solo permitiendo el uso de ganchos y ojales para mantener cerrada la ropa. Otros grupos permiten que sus miembros cosan botones en sus vestiduras. En algunas comunidades, algunos artículos pueden tener botones y otros no (la razón para la restricción en el uso de botones es su original asociación con lasfuerzas armadas). Los amish se destacan por confeccionar aún sus prendas a mano, y la calidad con la que elaboran susedredones.
Por lo general, un varón amish estará siempre bien afeitado durante susoltería, y una vez que contrae matrimonio se deja crecer labarba. En algunas comunidades, sin embargo, un hombre deja crecer su barba después de ser bautizado. Además, el corte de la barba no debe ser muy corto. Los hombres generalmente usan sombrero.
Losbigotesgeneralmente están prohibidos por ser vistos como símbolos demilitarismo. Esto se debe muy probablemente a lapersecución políticayreligiosaque sufrieron enEuropadurante los siglos XVI, XVII y XVIII, época en la que lanoblezay los miembros de la clase alta alemana que servían como oficiales militares, generalmente se dejaban bigotes pero no barbas.
Los hombres generalmente se dedican a las labores delcampo, a la producción demuebleso laconstrucción. Se destacan por su eficiente trabajo en laagricultura. Procuran producir sus propios alimentos en la medida de lo posible, aunque esto no significa que no lleguen a comprar productos de fuera, incluso de pequeños almacenes.
La mayoría de las granjas Amish no sonecológicas, lo que significa que la mayoría de los agricultores Amish usan una variedad deplaguicidasyfertilizantes, pero una minoría creciente es ecológica, especialmente productores que cultivanhortalizasecológicas.​​ A menudo haygranjasamish para elaborar sus propios productos lácteos, tales comoleche,queso,helado, etc.
Las mujeres, por su parte, se dedican al hogar y a la crianza de los hijos, aunque los padres también participan en esta. Losartículos decorativosusualmente no tienen relevancia en la vida de los amish,por lo cual no se destaca la artesanía más que en los alrededores externos de sus comunidades, donde también suele haber actividadesturísticasde la gente que va a conocer sobre su estilo de vida.
Se espera que los niños amish sean obedientes a sus padres en todos los aspectos, pero cuando son mayores, durante la adolescencia (alrededor de los dieciséis años), algunos padres permiten a los jóvenes pasar por un periodo conocido comorumspringa. Otros padres no permiten que sus hijos participen en el rumspringa; esto varía entre comunidades. En esta etapa, se les permite experimentar más ampliamente con el «mundo» durante un tiempo. Posteriormente tendrán que elegir entre bautizarse dentro de la iglesia amish o abandonar la comunidad. De esta forma, ellos eligen cuál es el modo de vida que quieren.
Generalmente, muchos jóvenes deciden regresar a la comunidad amish para ser bautizados y vivir cerca de su familia, siendo una minoría la cantidad de jóvenes que deciden dejar la comunidad y vivir el resto de su vida en la sociedad externa. Esto último conlleva en algunas comunidades un rechazo de la iglesia amish y a veces la pérdida de contacto con sus familiares, aunque esto no siempre pasa, pues hay quienes sí mantienen una relación familiar o social con aquellos que han dejado la fraternidad.
Algunos estudiososconsideran que la cultura amish se ve presionada por el mundo moderno desde el sigloXX. Las leyes sobre el trabajo de menores, por ejemplo, amenazan su modo de vida.Los niños comienzan a trabajar desde una edad temprana, lo que entra en conflicto con las leyes modernas sobre el trabajo de menores.
Al igual que muchosmenonitas, los amish rechazan lossegurosde vida y seguros médicos, limitándose únicamente al apoyo económico que les puede brindar su iglesia y su comunidad. Por ejemplo, si ungraneroes dañado por el fuego o algún desastre natural, se planea la reparación con la comunidad, que tratará de reconstruirlo en un solo día.
Casi todos los amish que existen en la actualidad descienden de unos pocos cientos de fundadores que vivieron en el sigloXVIII, por lo que esta endogamia origina casos de enfermedades hereditarias,​ algunas de las cuales son bastante raras, otras prácticamente únicasy unas pocas llegan a ser muy graves. Dichos trastornos han causado un aumento en lamortalidadinfantil en estas comunidades. La mayoría de los amish aceptan esto comoGottes Wille(«voluntad de Dios»), rechazando cualquier tipo de exámenes genéticos a los adultos previos almatrimoniopara prevenir estas enfermedades, y negándose a que se practiquen exámenes genéticos en el feto.No obstante, ha habido casos en los que los padres de niños afectados han cedido a las investigaciones. De todos modos, los niños que llegan a presentar algunadiscapacidad físicaomentalson amados, cuidados y atendidos al igual que los niños sanos.​ Algunas veces sí se da ladiversidad genéticaentre las comunidades, dado que la relación entre ellas es lo suficientemente distante. Así, trastornos genéticos presentes en una comunidad pueden estar ausentes en otra. Por ejemplo, aunque dentro de los amish delcondado de Lancasterhay solo unas pocas familias fundadoras, estas son bien distantes de las familias fundadoras de la comunidad amish delcondado de Perth, enCanadá.
Según un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de laUniversidad del Noroesteen los Estados Unidos, unamutaciónparticular identificada entre los amish de la Antigua Orden enIndianahace que los portadores de esta mutación vivan alrededor dediez años másque otros individuos en esta comunidad.​ Muchos padres de niños discapacitados están haciendo uso de la tecnología moderna para cuidar de sus hijos.La amplia mayoría ha recibido permisos especiales de sus líderes religiosos para utilizar ciertos aparatos eléctricos, pero en algunos casos fue imposible obtener dicha autorización, lo que ha llevado a algunos padres a abandonar el estilo de vida amish, siendo por ello «expulsados» por su comunidad.​
Aunque los amish están exentos de laSeguridad Socialde losEstados Unidos(según el proyecto de ley relativo aMedicarepromulgado en 1965), es de notar que paganimpuestos, pero como parte de su rechazo a los seguros, no aceptan ayuda del gobierno ni en salud ni en alimentación.
Ocasionalmente, en películas, música, programas o series de televisión se presentan historias en los que ciertos personajes aparecen en comunidades de amish o se encuentran con personas de estas comunidades.
En ocasiones los amish sonestereotipados socialmente, debido a su estilo de vida tan diferente al de  las poblaciones modernas.
Otras obras se han interesado en resaltar los valores y las cualidades de la comunidad Amish, en vez de criticarlos:
Desafortunadamente, casi no hay trabajos científicos generales sobre los amish en español. Los trabajos enumerados a continuación son los trabajos científicos más importantes sobre los amish en inglés: