davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
تيكن تاغ تورنمنت 2

تيكن تاق تورنمنت 2(بالإنجليزية:Tekken Tag Tournament)‏ ، هي الأصدار الثامن من سلسلة لعبةتيكن، رسمياً تم اطلاقها باليابان في 14 سبتمبر 2011 .وتم وصول تحديث للعبة بأسمUnlimitedفي يوم 27 مارس، 2012 . تم اطلاق النسخة الخاصة بالأجهزة المنزليةكالبلاي ستيشن 3والأكس بوكس 360في سبتمبر 2012 , مع اضافات للعبة مثل تيكن الأصدار الأول عام 1999 . اللعبة تضم كل اللاعبين من جميع اجزاء تيكن الماضية، مما اعطاها الأكثر عدداً في الشخصيات في تاريخ السلسلة، اللاعبين لديهم الحق في اختيار اللعب بفريق مكون من شخصيتين في كل طرف" Tag "أو من شخصية واحدة فقط" Solo ". تيكن تاق تورنمت 2 حققت بأيجابية تقييم متوسط بنقاط مابين 82-83% من كلا موقعيGameRankingsوMetacriticللبلاي ستيشن 3 والأكس بوكس 360والويي يو.
نسخة الأركيد تجمع جميع الشخصيات الـ41 القابلة للعب من تكن 6 (مع باندا لكنه الآن منفصل عن كوما كشخصية مستقلة) وجون كازما والدة جين كازما والتي كانت متواجدة في تكن 2 , وديفل كازويا من تكن الجزء الأول وقابل للعب إذا كتحول لكازويا الطبيعي إلى ديفل كازويا، وكان موجود مسبقاً في تكن تاق تورنمنت كشخصية غير قابلة للعب وهو الرئيس الأخير. وبعد فترة تم تحديث اللعبة ليصبح قابل للعب، أيضاً تم تقديم شخصية جديدة بأسم جي سي كأسم آخر للشخصية السابقة جوليا تشان.
نسخة الأجهزة المنزلية قدمت 59 شخصية قابلة للعب، من ضمنهم كونيمتسو، ميشيل تشانج «والدة جواليا تشانغ», وبروتوتايب جاك من تكن، وانجل والكس من تكن 2 , تايقر جاكسون وفورست لاو ود.بوسكونوفيتش، وانشينت اوقر «المعروف سابقاً بـ اوقر» من تكن 3 , وأيضاًميهارو هيرانومن تكن 4 , فايلوت وكومبات، الذي تستطيع تعديل نمط لعبه من بعض الحركات المعينة المقتبسة من شخصيات آخرين، أيضاً تم تقديم نسخة آخرى من بوب كـ سَليم بوب من نهاية تكن 6 لشخصية بوب، ومساعد ليلي المسمى «سباستين» والذي أصبح قابل للعب بعد تحديث للعبة.
كغير العادة، بعض الشخصيات التي لاتتكلم بلغتهم الأم الآن تتكلم، من هذة الشخصيات " ليلي وسباستين يتكلمون الفرنسية، ايدي وكريسيتي البرتغالية، د.بوسكونافوفتيش يتكلم الروسية، ليو تتكلم الألمانية، ميغيل الأسبانية.
على عكس ماحدث في تكن تاق تورنمت، فـ تكن تاق تورنمنت 2 تقدم قصة في حين كونها جزء جانبي، كمثل المرة السابقة القصة أقرب للدراما مما يعطي المعجبين الفرصة للعب بكل الشخصيات في السلسلة وتجربة نهاياتهم، باضافة الشخصيات التي تواجدت بشكل معين في جميع اجزاء سلسلة تكن مع شخصيات تكن 6 .
في طور «فايت لاب» فايلوت يعمل على نسخة جديدة من الآلي كومبوت، عندما انتهى العمل على كومبوت قام فايلوت باختبارات محاكاة وبعد انتهائها كومبوت انفجر ودمر المختبر، فايلوت قرر استخدام وظائف آخرى لاكمال التجربة وبعد خمس اختبارات قام فايلوت بأختطاف جين، كازويا وهيهاتشي لاختبار كومبوت النهائي، كان لدى كومبوت الضربة العليا " upper hand " الخاصة بالمشيما، وبعد فترة من المنافسة.. جين تحول إلى ديفل جين ودمر رأس كومبوت، ثم فايلوت قام بتفجير كومبوت وانهى سلاسلة المشيما ثم قال «احسنت» !
مورس (شراب)

مورس(بالروسية: морс) هوشرابفاكهةروسيغير غازي.يُحضر من ثمارالتوت، وبشكل رئيسي منعنب الثوروالتوت البري(وفي بعض الأحيانالتوت الأزرقأوالفراولةأوتوت العليقأوالغاسول)، يتم إعداده عن طريق غلي ثمار التوت معالسكرأو عن طريق خلط العصير النقي مع الماء المحلى.
تم ذكر الشراب لأول مرة في القرن السادس عشر في كتاب«دوموستروي» (Домострой)مع تعليمات حول كيفية إعداده، ولكن من المحتمل أن يكون موجوداً بفترة أطول قبل ذلك.
يوضع التوت والماء في قدر على الناء ويترك حتى يغلي، ثم يغُطى المزيج ويترك ليطهى لمدة خمس دقائق تقريباً. بعد أن يُطهى يتم تمرير السائل من خلال مصفاة أو غربال إلى وعاء للتخلص من البذور والشوائب المختلفة. يصب السائل مرةً أخرى في القدر ويضاف إليه السكر والقليل من عصير الليمون، يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر ثم يُرفع من على النار. يُترك الشراب ليبرد، ويقدم مع الثلج.
تستخدم بعض الماركات التجارية الحديثة العصائرالمخمرةالمخلوطة معالقطرومياه الشرب. قد تُستخدم أحياناً مستخلصات الفاكهة بدلا من العصير مع إضافة مستخلصات عطرية وأحماض طعام عضوية وسكرياتوأصباغ غذائيةومياه شرب.
Komposta

Kompostavə yaxoşab, meyvələrişəkərsuyuilə qaynatmaqla hazırlanan birdesertnövüdür. Qurudulmuş meyvə ilə hazırlananına hoşaf,Slavyanölkələrində təzə meyvə ilə hazırlananlarına isə kompot və ya komposta deyilir. Şəkərli şərbətdəki bütün meyvə parçalarından hazırlanan orta əsr Avropa mənşəli bir desertdir. Bütün meyvələr şəkər və ədviyyat ilə suda bişirilir.Siropvanil,limonvə yaportağalqabığı,darçınçubuqları və ya toz,mixəklər, digərədviyyatlar, üyüdülmüşbadam, qızardılmışkokos palması, şəkərli meyvə və yakişmişilə qarışdırıla bilər. Komposta ya isti, ya da soyuq verilir.
Komposto sözütürk dilinəitalyan dilindən, hoşaf isəfars dilindəngəlmişdir.
Desert, döyülmüş qaymaq,darçınvə yavanilşəkəri ilə doldurula bilər.SiropXV əsrin əvvəllərində olduğu kimi armud kompotu üçünşərablahazırlana bilər. Digər hazırlıqlar alkoqolun əlavə edilə biləcəyi suya batırılmış qurudulmuş meyvələr, məsələn kirş,romvə ya Frontignanın istifadəsindən ibarətdir.
Xoşab

Hoşaf, qurumeyvələrinşəkərsuyuilə qaynadılaraqtürk mətbəxindəhazırlanan bir desertdir. Adıfars dilində“təmiz su” mənasını verən xoş ab (خوشآب) sözündən gəlir.
Hoşaf xüsusiləRamazan ayındavə təzə meyvə ilə hazırlanankomposta,kompotkimi soyuq şəkildə içilir.
Kompot

Kompotoznačuje ovoce, které je žádoucím způsobem tepelně zpracované.
Kompoty bývají čerstvé nebo uskladněné vesklenicíchnebo vplechovkách. V plechovkách jsou zpravidla vyráběné ve velkovýrobnách. Do sklenic se ovoce umisťuje především při domácí výrobě pro jednoduchý postup. Čerstvý kompot není konzervován a je určen pro brzkou konzumaci.
Ovoce se dle druhu očistí a upraví. Jestliže se jedná o ovoce větší, je žádoucí ho rozřezat. Umístí se do hrnce, zalije se vodou s přidaným cukrem či umělými sladidly (je možné přidat i některé koření jako je napříkladskořicenebohřebíček) avaříse až do doby požadované konzistence. Zpravidla tekuté s obsahem netekutých částí.
Ovocese očistí a naskládá do sklenice, která se zalije vodou. Je možné přidat požadované množství cukru nebo umělého sladidla pro diabetiky. Sklenice se pevně uzavře kovovým víčkem, které doléhá ke sklenici gumovým lemem. Umístí se do vhodné nádoby, kde se ohřívá na teplotu asi 85 °C a při této teplotě se drží asi 20 minut. Po této době by ovoce mělo býtkonzervované(pasterované) a dobře chráněné i několik let před faktory, které by ohrožovaly jehokvalitu. Takto zavařené ovoce se označuje jakozavařenina.
Zda je zavařenina správně zavařená poznáme tak, že víčkem nelze pootočit, ve sklenici není pěna (po zpětném nasání vzduchu) a víčko není vyboulené (ve sklenici jepodtlak).
Čerstvý kompot se konzumuje za tepla a to pro zahřátí nebo za studena pro osvěžení. Je možné ho nadále zpracovávat například do dezertů nebo míchaných nápojů.
Hruška

Hruškaje druhovoce,plodhrušně, který jemalvice(podobně jako jablko). Plody vyšlechtěných odrůd jsou jedlé a chutné.
Tyto šťavnaté plody vyšlechtěných odrůd se podle doby dozrávání, respektive sklizně, dělí na letní, podzimní a zimní. Letní jsou nejméně trvanlivé a zimní naopak vydrží nejdéle. Hrušky je možno skladovat, nevydrží ale tak dlouho jakojablka.
Hrušky jsouovoces velmi nízkým obsahemvitamínu C. Nezanedbatelný je ovšem výskytvitamínu B, a to hlavně pod slupkou. 100 g hrušek má přibližně 213 kJ a 51 kcal.
Příklady odrůd rezistentních kstrupovitostiapadlí jabloňovému(trend začátku 21. stol.):
Proplodyhrušně asijskése vžilo označenínaši, i když je správně „nash-li“, neboť „li“ znamená v čínštině hrušeň.
Likéry nebo destiláty: nenáročnost zrání hrušek umožňuje zrání malých plodů na stromě v lahvích, po dozrání se lahve s nimi doplní destilátem.
Plod hrušky byl vždy symbolem štědrosti, dobroty a nenáročnosti, také síly osobnosti. Samotný plod nebo celá hrušeň s hruškami se od středověku užívaly v heraldice jako erbovní znamení nebo součást erbu, například rodu Hrušků z Března a Loun, Hrušovských, obcíHrušky,Hrušovnebo městaPirna.
Lák

Lákčilinálevjepotravinářskýagastronomickývodnýroztok, užívaný prokonzervaci potravin. Roztok upraví výslednou chuť potraviny a vytěsnívzduch. U zavařovánízeleniny,hubaovoceumožní dokonalé prohřátí potraviny běhemzavařování.
Při nakládání (zavařování)zeleninyahubje základem sladkokyselého lákuvoda, do které se přidává v určitém poměrucelý pepř,nové koření,bobkový list,cukr,ocetasůl, někdy například takésacharinnebohřebíček. Vše je nutno svařit asi na 20 minut a pak lze horký nebo studený nálev použít prozavařování. Chuť láku potom přímo ovlivňuje výslednou chuť nakládané zeleniny.
Pro nakládání okurek se užívá také asi čtyřprocentního solného nálevu s kořením. Tak vznikajírychlokvašky.
Pro zavařováníovocea výrobukompotůse připravuje sladký nálev (u ovoce se užívá výraz lák zřídka). Základem je voda s cukrem v poměru asi 35 až 60 procent cukru, použít lze také koření k ochucení, napříkladskořici,hřebíčekapod. Nálev se svaří tak, že se vše nechá projít varem. Potom lze nálev použít pro zavařování ovoce, lépe ještě horký.
Pronakládáníčerstvého masa nebokonzervováníuzenina tepelně upraveného masa se používá solný lák. Voda se vaří se solí v koncentraci 3 až 6 procent soli. Lák se zchladí na 4 až 6 °C a pak se jím zalije maso. Pro nakládánízvěřinyse užívá výrazmořenía nálev, do kterého se nakládá, se nazývámořidlo.
Jednou z možností, jak připravit různé drobné ryby, je na kyselý způsob např. s cibulí. Výsledný pokrm se jmenuje zavináče a obvykle se připravuje ze sleďů, ale použít lze i jiné drobné ryby včetně sladkovodních. Kyselé ryby se také používají do rybích majonézových salátů a nebo k přípravě pepřenek. Kyselost ryb přitom způsobí naložení do silného octového láku v různých fázích konkrétního receptu. Ten rybu zakonzervuje, zkřehčí a rozloží tvrdé kosti.
Někdy se jako lák označuje takémarinádapro nakládání masa,rybnebo i zeleniny, která je hustou směsí různých koření, drobného množství vody,oleje,majonézynebo jiné tekutiny a dalších přísad. Jejím smyslem není konzervace, ale pouze ochucení a zkřehčení masa a zeleniny před vlastní tepelnou úpravou.
Compota

Lacompota(delfr:compote=mezcla) es unpostrecasero que tradicionalmente se ha hecho demanzana, pero que se hace igualmente de distintasfrutas(manzana,melocotón,albaricoque,pera,membrillo,ruibarbo, frutas rojas). Es unalimentode consumo habitual en países comoFranciayAlemania. Consiste en cocer poco tiempo la fruta entera o cortada en trozos con azúcar.
En Argentina es un postre tradicional, consumido también como bebida refrescante. Se suele elaborar conOrejonesdedamasco (albaricoque),ciruelas pasas,duraznos (melocotones)y otras frutas y especias.
Las compotas de fruta trituradas se emplean frecuentemente en las dietas infantiles (aunque en este caso suelen poseer menor contenido de azúcar, a menos de ser enriquecidas convitaminasdiversas, en especial laC).
Según la Reglamentación Técnico-Sanitaria española para la elaboración y venta deconservasvegetales(R.D. 2420/1978), la compota se define como "laconservadefrutasuhortalizas, enteras o partidas en trozos, a los que se les ha incorporado solución azucarada, con una graduación final inferior a 14ºBrix".
Por otro lado, según el Código Alimentario Español, compota es "la confección preparada confrutaentera o partida en trozos regulares y con solución azucarada. No contendrá una riqueza superior al 15 por 100 deazúcares, expresada ensacarosa". Según el mismo Código Alimentario Español, se da el nombre genérico de confecciones defrutaa "los productos obtenidos a partir defrutasfrescas o de suszumossometidos o no a un proceso de preparación mecánica previo, tratadas, en todo caso, por cocción con o sin materias azucaradas, y que se conservan posteriormente mediante procedimientos adecuados".
Irán Lovera

Irán del Socorro Lovera Balaustren(Guacara, 14 de junio de 1972) es unaactrizdetelevisión,teatroycine,comediante,locutorayproductoravenezolana. Es conocida por haber interpretado a los personajes de La Cachi, Sonia del Carmen Ventura, Compota y otros, en los programas de humorCheverísimo,¡Qué Locuras!yEl Show del Vacilón.
Ha intervenido como actriz y comediante desde el año 2000, enSeries de televisióndel géneroComediayHumor blancoentre los cuales se destacanCheverísimo,¡Qué Locuras!yEl Show del Vacilón, donde interpretó a los personajes La Cachi, Compota, Luisa y otros personajes.
También se ha destacado como actriz y productora decine, con uno de sus proyectos más conocidos es «¡Qué Detectives!», donde compartió caracterización con su compañero y actor dominicanoMoncho Martínez.
La Cachies una asistente de cocinas y empleada del chef"internacional"Ermo; La cual siempre es maltratada físicamente y verbalmente por su jefe quien siempre la discrimina, la golpea y trata muy mal sin darle importancia a ella. La Cachi inicialmente sufría de obesidad mórbida por lo cual su jefe la llamaba "Cara E' Cachapa" yGorda.
La apariencia deLa Cachies la de una chef con su uniforme, un delantal y cabellos negros recogidos en dos trenzas, A partir del 2005 sufre un cambio de apariencia esta vez el personaje es más Delgado debido a la baja de peso de Lovera para mejorar su salud, argumentando queLa Cachiesta flaca porque Ermo se fue aMargaritaa vender ceviches yRompe colchones, dejándola pasando hambre.
Compotaes la esposa del personajeEl Pecas, al comienzo del programa ella realiza un saludo eléctrico junto a su marido, pero es una mujer con problemas psicológicos y que necesita de terapia de pareja, ella siempre termina sufriendo y enloqueciendo de ataques de celos hacia su marido (Y viceversa) que la convierten en una persona problemático, manipuladora y violenta.
Compota también coquetea con todo hombre apuesto que ve enloqueciendo también a su marido, ella viste un vestido amarillo, largas medias Rojas y utiliza una peluca rubia con niños azules.
Sonia del Carmen Venturaes una mujer de personalidad estrambótica, siempre habla a una velocidad impresionante y es la esposa deLeonel Ventura, ambos siempre van alTalk Showde la Dra. Machado a resolver sus problemas de matrimonio los cuales siempre ocurren a consecuencia de que su marido vende perros calientes.
Luzes una mujer que practica la brujería y dotada de habilidades psíquicas, trabaja junto al astrólogoRicardo, ella siempre ve el lado bueno a las fuertes y agobiantes aptitudes de Ricardo. Ella practica maleficios con caraotas  (frijoles) y amuletos.
Luisaes la presentadora del programa de televisión "El show de Luisa" donde uno de sus invitados llamado,Arquímedeslleva al programa una marca de productos de belleza nocivos para la salud.
Compote

Unecompoteest une sorte deconfiturefaite avec desfruitscuits ou frais et peu desucre.
On retrouve des références à lacompote de pommesdans des poèmes hindous dès leImillénaire av. J.-C.
— Poème hindou (traduit du sanskrit par Jean-Marc Malesse)
AuMoyen Âge,maître Chiquart, cuisinier du ducAmédée VIII de Savoiedécrit la recette sous le nom deUng emplumeus de pomes(Une bouillie sucrée de pommes) dans son livreDu fait de cuisine, écrit en 1420.
À l'époque contemporaine, il est d'usage de servir des fruits enpuréeou en compote aux jeunes enfants qui ont un goûtinnépour les produits sucrés, lescorps graset les textures molles et une aversion pour les aliments au goût très prononcé ou à l'odeur trop forte, ainsi qu'aux légumes ou aux fruits trop acides,amersouastringents, réticence connue sous le nom denéophobie alimentaire, qui se manifeste habituellement vers l’âge de 2 ou 3 ans et atteint un pic entre 3 et 6 ans. La transformation des fruits trop amers et astringents (en raison de leur richesse entanins,défenses chimiques des fruits et légumes contre les herbivores) dans ces préparations culinaires a pour effet d'endommager lavacuoledes cellules végétales et de libérer leurs tanins qui se combinent aux protéines végétales. Ces tanins ne sont alors plus disponibles pour agresser lesglycoprotéinesde lasalive(réduction de l'astringence) et pour stimuler lesrécepteurs gustatifsde l'amersitués dans lespapilles gustativesde lalangue(réduction de l'amertume).
À l’origine, le terme de compote désignait desfruitspochés, soit entiers, soit en quartiers, de manière à conserver leur forme et donner unesalade de fruits. On avait donc autrefois des recettes de « compotes grillées», d’amandesvertes, denoix, denoisettes, etc. Il désignait aussi la cuisson d'aliments en entier du typeragoût(compote de gibier, de lapereau, de pigeon).
Puis la compote a désigné une sorte de confiture de fruits frais ou secs dans laquelle on ne se soucie pas de conserver aux fruits leur forme en morceaux. Elle se distingue de lamarmelade(marmelade depommes, decoings…) chez qui les fruits frais sont écrasés, la cuisson est plus poussée ou plus chargée en sucres pour obtenir une consistance de purée etassurer la conservation.
Selon la définition légale en France, les « compotes » désignent des conserves de fruits stérilisées.
Le terme de compote s’appliquait aussi à une certaine manière d’accommoder despigeons, voire descanards: « pigeonneaux en compote».
La compote n’est undessertqu’en France, alors que dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent très souvent les viandes.
De nos jours, on trouve des compotes faites avec de nombreux autresfruits, tels qu’abricots,pêches,cerises,poires, voire de plantes, comme larhubarbe…
Gâteau à la compote de pommes

Legâteau à la compote de pommesest un gâteau servi audessert, principalement préparé à partir decompote de pommes, defarineet desucre, souvent à la texture moelleuse.
Il est fréquent d'y ajouter plusieurs sortes d'épices. Quand il est préparé avec unecompote aux morceaux de pommes, il peut être moins moelleux. Plusieurs autres ingrédients peuvent entrer dans sa composition, et il est parfois préparé et servi comme accompagnement pour lecafé. Les origines de ce dessert remontent aux débuts del'époque coloniale, auxÉtats-Unis.
La préparation du gâteau à la compote de pommes remonte aux débuts del'époque coloniale, dans les colonies de laNouvelle-Angleterredu nord-est des États-Unis. De 1900 jusque dans les années 1950, les recettes de gâteaux à la compote de pommes font de fréquentes apparitions dans les livres de cuisine américains. Le6 juinest la journée nationale du gâteau à la compote de pommes aux États-Unis.
Le gâteau à la compote de pommes est un gâteau servi au dessert, principalement préparé à partir decompote de pommes, de farine et de sucre. La compote de pommes peut être achetée enmagasinou bienfaite maison. Il est également possible d'y ajouter desœufs, dubeurre, de lamargarineou de l'huile, desraisins secset moelleux, des dattes, des morceaux de pomme, des éclats de noix (par exemple noix et noix de pécan), ducacao en poudreet des épices telles quecannelle,clou de girofle,noix de muscadeetquatre-épices. Certaines variations comprennent dugingembreséché ou frais finement râpé. Après la cuisson, le gâteau à la compote de pommes est parfois recouvert d'unglaçage, par exemple aucaramel. Il peut également être servi saupoudré desucre glaceou recouvert decrème fouettée. Une versionsans glutenpeut se préparer avec de lafarine de riz.
Le gâteau à la compote de pommes est généralement moelleux en raison de la présence de compote de pommes liquide. Cependant, on peut obtenir un gâteau moins moelleux en utilisant une compote avec des morceaux. Laisser le gâteau reposer pendant un ou deux jours avant de le servir peut en augmenter la saveur, en donnant suffisamment de temps aux ingrédients pour se mélanger dans le gâteau.
Différentsmoules à gâteauxpeuvent être utilisés pour la cuisson, par exemple un moule Bundt en forme d'anneau, unmoule à cakeou uneplaque de four. Le gâteau à la compote de pommes est parfois présenté sous forme depetits gâteaux.
Le gâteau à la compote de pommes peut être préparé et servi comme un accompagnement pour le café, et parfois recouvert dechapeluresucrée. Des versions simplifiées peuvent être préparées à l'aide d'une préparation pour gâteau, de compote de pommes et de divers autres ingrédients. Des fruits tels que lesmyrtilles, lescannebergeset les raisins secs peuvent également être incorporés.
Cartel de la compote

Le« cartel de la compote »ou« cartel des compotes »est une expression désignant uneententesur les prix et une répartition de marché entre plusieurs entreprisesagroalimentairesfrançaises(Materne,Andros, Conserves France, Délis/Vergers de Châteaubourg, Charles Faraud/Charles&Alice, Valade, Coroos) entre octobre2010et janvier2014, portant sur une augmentation du prix de vente descompotesvendues à lagrande distributionsousmarque distributeur(MDD) ainsi qu'aux distributeurs de larestauration.
Cette entente a été sanctionnée en décembre2019à hauteur de 58,3 millions d'eurospar l'Autorité de la Concurrencefrançaise; répartis de la manière suivante entre Charles Faraud/Charles&Alice (16,36 millions d'euros), Andros/Andros&Cie (14,11 millions d'euros), Materne/MBMA/MBMA Holding (13,59 millions d'euros), Délis/Vergers de Châteaubourg/GroupeLactalis/BSA (9,47 millions d'euros), Valade/Financière Lubersac (2,8 millions d'euros), Conserves France/Conserves Italia (1,97 million d'euros). Coroos est exonérée de sanction par le biais de la procédure de clémence, en raison de sa coopération avec l'Autorité de la Concurrence.
L'Autorité de la Concurrence a pris connaissance de l'existence du cartel au début de l'année 2014 par le biais des sociétés du groupenéerlandaisCoroos, qui a sollicité la clémence de l'organisation en contrepartie de sa coopération au cours de l'enquête. Celle-ci a compris des opérations de visite et saisie menées en septembre 2015 par les services de l'Autorité de la Concurrence qui ont travaillé en collaboration avec leurs homologues néerlandais afin de récolter les preuves nécessaires à la mise en accusation des membres du cartel.
L'Autorité de la Concurrence a conclu que les membres du cartel avaient secrètement convenu en 2010 :
Elle note par ailleurs que les membres du cartel utilisaient un système de communication sophistiqué :boîtes mailprivées, téléphones dédiés et réunions dans des endroits publics et discrets, parmi lesquels des hôtels et des restaurants.
L'Autorité de la Concurrence a conclu que cet accord horizontal constituait une infraction audroit de la concurrence, d'autant plus que les participants au cartel couvraient une partie très importante du marché : 90% pour les ventes auprès de la grande distribution et 100% pour les ventes auprès de restaurateurs.
Elle a majoré l'amende infligée à Materne pour son rôle pivot d'intermédiaire entre les participants et de rédacteur des documents qui ont servi de support aux premières réunions multilatérales.
Materne

Materneest uneentreprise agroalimentairefrançaise spécialisée dans la transformation du fruit créée en 1922 par le Belge Édouard Materne. L’entreprise fait partie du groupeBeldepuis 2016 à la suite de la prise de contrôle de Mom.
L’usine Materne est basée àBouéen Picardie, et le siège est situé àDardilly, près de Lyon.
Aujourd’hui, Materne est spécialiste de la transformation du fruit sur différents marchés : les produits grand public, la restauration hors domicile et les métiers de bouche.
Materne est présente sur les marchés descompoteset desconfitureset représente 20 % du marché des compotes en France.
En 1881, la Confiturerie de la Thiérache voit le jour àBouédans l’Aisne. En 1912, Lenzbourg ouvre parallèlement sa conserverie de fruits à Lyon, et, huit ans plus tard, son concurrent Lerebourg s’installe àLiverdunenMeurthe-et-Moselle. En 1922,M.Édouard Materne, confiturier belge, rachète l'usine de Boué. Il étend son activité commerciale vers Paris et le centre de la France pour devenir l'un des cinq premiers confituriers français.
En 1979 est lancée à Lyon par Lenzbourg la marque Confipote avec pour signature : "plus de fruits et moins de sucre". C’est en 1989 que le groupeDanoneréunit ces trois sites pour créer la société Materne, spécialiste en transformation du fruit.
En 1994, le groupe Danone cède Materne France au groupe alimentaire britanniqueHillsdown Holdings.
En 1998, la marque innove et créePom'Potes, la1gourde de compote, aujourd’hui, leader sur son marché.
En 2000, la confiturerie de Liverdun est fermée.
Materne va ensuite passer entre les mains de plusieursfonds d'investissementen quelques années. En 2004, Materne est rachetée parLion Capital LLP, revendue en 2006 àActiva Capitalet intégrée au groupe MOM, aux côtés de la sociétéMont Blanc. En 2010, le groupe MOM est repris parLBO France. La marque décline le concept de gourdes pour enfants et l’adapte aux adultes en créantMa Pause Fruit. En 2014, Materne lance les premières barres de fruitsMa Pause Fruit, ciblant les consommateurs adultes.
En 2016, le groupe MOM est acquis par lesFromageries Bel. Plus précisément, le groupe Bel devient actionnaire majoritaire du groupe Mom en détenant 65 % des actions.
En 2019, Materne est soupçonnée d'avoir joué un rôle centraldans la construction d'uneentente secrèteavec d'autres acteurs du marché de lacompote, surnommée «cartel de la compote», notamment afin de coordonner des hausses de prix. L'entreprise est sanctionnée par l'Autorité de la concurrence en décembre 2019.
En mai 2022,  leGroupe Beldevient l’unique actionnaire du groupe MOM
À l’international, Materne renomme ses gourdes de compote «GoGo Squeez(en)». Elles sont distribuées dans plusieurs pays en Europe, notamment en Espagne, ainsi qu’aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
Depuis 2007, Materne a renforcé son activité aux États-Unis. En 2011, Materne crée MaterneNorth Americaen implantant ses bureaux àNew Yorket son usine àTraverse City, dans leMichigan.
Materne distribue 4 marques de desserts de fruits en France :
Materne fabrique également des produits à marques de distributeurs.
Composta (cucina)

Lacompostaè un dolce di origine medievale, a base di frutta intera o a pezzi cotta nello sciroppo di zucchero o vino, eventualmente speziato con vaniglia, scorza di limone o arancia, cannella in stecche o in polvere,chiodi di garofanoo altre spezie. Si possono aggiungere mandorle tritate, cocco grattugiato, canditi,uva passa.
A differenza dellaconfettura, la composta è generalmente più ricca di frutta e più povera di zucchero (quindi è meno calorica);inoltre viene cotta solo per pochi minuti al fine di mantenere il sapore della frutta fresca e deve essere consumata entro pochi giorni. Nella cucina moderna la composta può essere preparata anche con verdure (ad esempio cipolle, peperoni o pomodoro). Viene servita calda o fredda e può accompagnare anche carne,formaggio antipasti.
La composta ha originimedievali. Secondo la credenza dell'epoca, la frutta cotta nello zucchero bilanciava gli effetti dell'umidità sul corpo. Il nome deriva dalfrancesecompôte(oggi anchecompote), ed esso dallatinocompōsita, femminile del participio passato dicompōnere.
Nell'Inghilterra tardomedievale la composta veniva servita prima dell'ultimo piatto di una festa (talvolta con la seconda delle tre portate), spesso accompagnato da un potage cremoso.Durante ilRinascimentosi mangiava fredda alla fine della cena. Poiché era facile da preparare, fatta con ingredienti a basso costo e non conteneva latticini, la composta divenne un alimento base delle famiglie ebraiche in tutta Europa.
Nell'operaLa scienza in cucina e l'arte di mangiar benediPellegrino Artusine sono elencate varie ricette, tra cui quella dialbicocche, pere, cotogne e riso. In Francia il terminecompotesi riferisce alla purea di frutta (in particolare di mela), di solito non zuccherata.
Il dessert può essere servito conpanna montata, cannella ozucchero vanigliato. Lo sciroppo può essere preparato con il vino, come in una ricetta dei primi del XV secolo per la composta di pera.Altre preparazioni utilizzano frutta secca fatta rinvenire in acqua; è possibile l'aggiunta di bevande alcoliche:kirsch,rumoFrontignan.
Nella cucina polacca, russa, bielorussa e ucraina il terminekompot(inrussoкомпот,kompot) indica una bevanda a base di frutta o bacche cotte, oppure la frutta sciroppata.
コンポート

コンポート（フランス語:compote）は、果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法。ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、ヨーグルト、アイスクリーム、スポンジケーキなどにしばしば添えられる。基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。家庭では、果実そのものに甘みが少なく美味しく食べられないときなどにコンポートにすることが多い。
コンポートには家禽や野菜をワインで煮込んだものも含まれる。
また、果物を盛る足つきの食器。それを模した花器の名称。
ロシアのカンポット（露:компот）はノンアルコールのデザート用飲料で、果物やベリー類をシロップで煮た後、冷やして供せられる。ドライフルーツを使ったり、生の果物を使ったり、あるいは、缶詰の果物を使う場合がある。これに使用するドライフルーツのこともコンポートと呼ぶ。
IEコンポーネントブラウザ

IEコンポーネントブラウザとは、Microsoft Windows版Internet ExplorerのTridentレンダリングエンジンを基にして、さらに独自の機能を搭載したウェブブラウザを指す。コンポーネントとは"部品""構成材"の意味。
Internet ExplorerにはIEコンポーネントと呼ばれる構成プログラムが用意されており、他のプログラムから利用することができる。IEコンポーネントをウェブブラウザ開発時に利用すると、IEコンポーネントに含まれるHTMLレンダリングエンジンの機能を使えるため、新たなHTMLレンダリングエンジンを開発するのに比べると容易にウェブブラウザの開発を行うことができる。
IEコンポーネントブラウザではHTMLレンダリングエンジンをInternet Explorerと共有するため、HTMLレンダリングの表示変化は基本的にInternet Explorerによる表示変化と同じである（ただし情報バーなどの一部機能はブラウザによって利用できない場合があり、利用できる機能が完全に同一となるわけではない）。また、脆弱性も共有するためInternet Explorerの脆弱性を避ける場合の手段としては使えないが、その反面ブラウザエンジンに見つかる脆弱性はWindows Updateによって対応がなされるためセキュリティフィックスのアップデートをある程度省略できるという面も持つ。
プロキシの切り替えやJavaScriptなどの有効・無効を1、2回のクリックでできるなど、操作性の向上（IEの機能を基にしながらIE以上の操作性・機能性を持たせる）などを目的として、様々なブラウザが作られている。
ちなみに、Windows版Internet Explorer4以降のレンダリングエンジンはTrident、Macintosh版のInternet Explorer for Mac5のレンダリングエンジンはTasmanという。Tasmanに対応したIEコンポーネントブラウザは存在しない。
デフォルトは非IEコンポーネントだが、設定によってIEコンポーネントの利用が可能なブラウザ
デフォルトは非IEコンポーネントだが、拡張機能などの追加によってIEコンポーネントの利用が可能なブラウザ
FirefoxなどのMozilla系ブラウザやGoogle ChromeはIE Tabを利用することでIEコンポーネントが使用可能になる。Operaの場合はNeptuneプラグインをインストールする。
なお、IEコンポーネントの利用はIEとの互換性に配慮した上での機能であるため、標準のブラウザエンジンと比較すれば利用できる機能を大きく制限される場合がある。
コンポラキッド

『コンポラキッド』（Konpora Kid）は、『週刊少年マガジン』連載のもとはしまさひで作の漫画及び、それを原作としたテレビアニメシリーズ。元々は『コンポラ先生II大ちゃんJR』（コンポラせんせいツーだいちゃんジェイアール）というタイトルだったのがアニメ化の際に、原作もアニメに合わせて改題され、児童漫画誌『コミックボンボン』でも連載された。
前作『コンポラ先生』（『週刊少年マガジン』1981年23号（5月20日号） - 1984年30号（7月11日号））の後を受け、同作の第2部『コンポラ先生II』として『週刊少年マガジン』1984年33号（8月1日号）から1985年9号（2月13日号）まで連載され、1985年13号（3月13日号）から『コンポラキッド』と改題、同年52号（12月11日号）で連載終了。また、並行して『コミックボンボン』にも1985年4月号から1986年1月号まで連載。
旧タイトルのとおり『コンポラ先生』の続編であるが、前作が元不良の教師晴海大五郎が型破りな授業を通じてクラスをまとめあげていく、連載当時の現代（1980年代）を舞台にした学園漫画だったのに対し、本作は未来世界を舞台として、前作の主人公の息子である大五郎JRを主人公としたSF学園ギャグとなっている。なお、前作ではまだ結婚していなかった大五郎と真知子が本作では結婚10年目であり、2人の子である大五郎JRが8歳という設定からすると、前作からは十数年後ということになる一方、作品冒頭では「どのくらいの未来かというと‥‥人類の努力しだいで5年後になるか‥‥はたまた数百年後になるか‥‥」と語られており、設定年代は曖昧にされている。
不良漫画として10代後半の読者をターゲットにしていた前作と比較すると、本作においては反重力技術が実用化されて各家庭の住居が空中に浮かんでいたり、主人公のJRが8歳の子供にもかかわらず教師になっていたりと、児童向け漫画的設定が導入されている。またキャラクターの描き方も、前作がリアルな頭身になっていたのに対し、本作では3頭身のコミカルな描き方になっている。
時は未来。世の中は義務教育が廃止され、小学校といえども幼児から果ては30代の大人までもが同じ教室で学ぶ時代となった。
JR（ジェイアール）こと晴海大五郎JR（ジュニア＝Jr.）は、わずか8歳ながらトラッド学園の小学校で家庭科の教師として教鞭をとるのであった。
単行本は全7巻であり、第2巻まで『コンポラ先生II大ちゃんJR』として刊行された後、3巻目から『コンポラキッド』と改題され、巻数がリセットされている。また、『コンポラキッド』の第3巻のみレーベルが講談社コミックスマガジン（KCM）でなく講談社コミックスボンボン（KCB）、という変則的な構成となっている。
1985年6月3日から同年12月23日まで、テレビ朝日系で毎週月曜日19:00 - 19:30の時間帯にて放送された。全27話。
本作終了後は金曜19:30枠からメタルヒーローシリーズがこの枠に移動（空いた金曜19:30枠は『宇宙船サジタリウス』が開始）したため、テレ朝月曜19時前半枠のアニメは1987年10月の『藤子不二雄ワールド』（19:00 - 19:20枠に『プロゴルファー猿』を放送）開始まで1年9ヵ月のブランクが生じた。
主題歌と挿入歌のEPレコードは、日本コロムビアから発売された。
放送日は、テレビ朝日、および同局との同時ネット局のもの。
※放送系列は放送当時、放送日時は個別に出典が提示してあるものを除き、1985年12月終了時点のものとするのものとする。
アダルト・コンテンポラリー・ミュージック

アダルト・コンテンポラリー・ミュージック（Adult contemporary music）は、コンテンポラリー・ポップ・ミュージックの音楽ジャンル、もしくはラジオ・フォーマットである。ACと略されることもある。
アメリカのアダルト・コンテンポラリーのジャンルを代表する歌手には、ビリー・ジョエル、バーブラ・ストライサンド、ニール・ダイアモンドらがいる。日本ではこの種のフォーマットはAOR（Adult Oriented Rock、アダルト・オリエンテッド・ロック）として知られる。ボズ・スキャッグスやボビー・コールドウェルらが該当する。なお、アメリカではall musicの影響でソフトロックと混同する傾向があるが、日本で言うところの「ソフトロック」とは音楽性がかなり異なっている。欧米で指すAORは、en:Album-Oriented Rock（アルバムオリエンテッド・ロック）と解釈されることが多く、日本人の認識とは異なる場合もあるので注意が必要である。ACチャートやACラジオでは、コアなパンク、ヘヴィメタル、ブルース、ヒップホップ、レゲエなどは除外される傾向がある。
アメリカでは、ラジオのフォーマットとして、ACの派生ジャンルを以下のように分けることがある。
1990年代以降はスムーズジャズ/フュージョン等より広くの範囲を含めたニュー・アダルト・コンテンポラリー（NAC）といったフォーマットもある。
콩포트

콩포트(프랑스어:compote)는 17세기프랑스에서 유래한후식의 일종으로 과일과 시럽으로 만들어 먹는 후식이다. 프랑스어로 콩포트는 "섞기"를 의미한다. 모든 과일을 물에 섞고 설탕과 향신료 따위를 약열로 준비해 먹는다. 시럽에는 바닐라, 레몬, 오렌지, 시나몬을 더하거나아몬드나코코넛을 밑에 깔기도 한다. 콩포트는 따뜻하게도 하고 차게도 먹으며 큰 그릇에 담아서 개인적으로 먹기도 한다. 휘핑 크림을 더하기도 하며 마른 과일만 얼려서 액체에 같이 녹여서 먹게끔 하기도 한다. 알코올을 더해 먹기도 한다.유월절음식이기도 하다.
프랑스에서는 콩포트를 과일과 함께 퓨레처럼 먹거나살구를 첨가하여 맛을 배가하기도 한다.타르트등 다른 후식이 나오기 전에 기본 후식으로 먹기도 한다. 아기 음식으로 많이 먹으며 아침에 특히 많이 준비한다. 스낵으로도 간단하게 먹는 편이다.
서유럽 국가에서 볼 수 있는 콩포트는 동유럽의콤포트와는 재료는 비슷하지만 그 조리법이 다르다. 동유럽은 콤포트는 오스만 제국 때부터 시작됐으며 이름의 발음이 같다.
월귤

월귤(Vaccinium vitis-idaea, 越橘)은속씨식물인진달래과의 작은 상록수의 관목으로 과실수를 맺는다. 원산지는 북부유라시아대륙과북미로온대기후에서북극에 가까운 기온에서 자란다. 월귤은대한민국에서도 자라는 것으로 보고되며,땃들쭉이라고도 부르며,북한에서는땅들쭉이라 부른다.베리류 중 하나다.
월귤은영어 문화권에서 '링곤베리(lingonberry)', '카우베리(cowberry)', 혹은 '폭스베리(foxberry)', '마운틴 크랜베리(mountain cranberry)', '로부시 크랜베리(lowbush cranberry)' 등으로 부르며, 캐나다의뉴펀들랜드 래브라도주에서는 '파트리지베리(partridgeberry)'라고 부른다.
월귤은 거의 재배되지 않지만,야생에서과실을 주로 얻는다.
야생에서 채집한 월귤은 북부, 중앙, 동부유럽, 특히핀란드,노르웨이,덴마크,스웨덴,발트해국가,폴란드,슬로바키아,카렐리아,러시아등에서 인기있는 과일로,공유지이나사유지에서 유럽의 전통인 "자유 산책"에 따라 채집될 수 있다. 월귤은 상당히 시큼한 편이라,월귤잼,주스,콩포트,시럽등의 형태로 먹기 전에 월귤은 거의 항상 조리되거나,당화해서 먹는다.
Компот (десерт)

Компо́т(отфр.compoteчерезнем.Kompott) — охлаждённоесладкое блюдоиз свежих, консервированных,сушёныхили быстрозамороженных фруктов в различных сочетаниях или из одного вида. Разновидностью компота являетсямаседуан.
Из свежих плодов для компота подходят вполне зрелые плоды, чтобы сохранить их аромат. Очищенные яблоки и груши отваривают по отдельности в небольшом количестве сахара, абрикосы, персики и сливы освобождают от косточек и ошпаривают. Ягоды, очищенные и нарезанные кружочками цитрусовые, мякоть дыни и арбуза в кусочках добавляют в компот без термической обработки. Для сохранения аромата фруктов в компоте не применяются пряности. Соединённые вместе фрукты и ягоды заливают охлаждённым прозрачнымсиропом, приготовленным обычно с добавлением лимонной или апельсиновойцедры. Компот подают после настоя холодным вкреманках, при подаче заливают сиропом. Похожим на компот блюдом являются «фрукты в сиропе», которые не отваривают в воде, а подвергают термической обработке без кипения в сахарном сиропе. Консервированные фрукты при подаче заливают прозрачным сахарным сиропом.
Из записейВ. И. Шенрокасо словВ. Н. Репнинойизвестно, чтоН. В. Гогольлюбил десерты и лакомства и называл «главнокомандующим всех компотов» тот, что собственноручно готовила ему княжна.
Компот

Компо́т(отфр.compoteчерезнем.Kompott) —десертныйнапитокизфруктовилиягод, либо отварфруктоввсиропе, а также смесьсухофруктовили сушёных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодныеконсервы.
Ещё до XVIII века наРусибыл известен напиток из фруктов и ягод, который называлсявзварилиузвар. Взвар был праздничным блюдом, подававшимся в рождественский сочельник. Готовили его из сухофруктов:груш,яблок,чернослива,сливы,изюма.
Словокомпотпришло врусский языкв XVIII веке изфр.compote. Первыми компоты начали готовить повараФранции, до сих пор в магазинах Франции продаетсяcompote—плодовое пюре.
Компот является традиционным напитком для странВосточной Европы,Армении,России. Компоты считают лучшими плодово-ягоднымиконсервами. Сохранность компотов обеспечиваетсястерилизацией.
ВД. В. КаншинымвЭнциклопедическом словаре Брокгауза и Ефронакомпотом называетсяваренье, приготовленное избланшированныхфруктов и ягод, сваренных до размягчения плодов, с меньшим количеством сахара, чем традиционное варенье, поскольку оно не было предназначено для продолжительного хранения. Благодаря тому, что фрукты и ягоды варятся недолго, они лучше сохраняют свой природный вкус.
В XVIII веке компот получил широкое распространение в России, при этом он считался, прежде всего, северным напитком. В компоты также добавляликрупудля того, чтобы повысить его питательные свойства. Сегодня компот готовят в домашних условиях из свежих фруктов и ягод, сухофруктов или замороженных фруктов и ягод; из сушёных компотных смесей или замороженных компотных ассорти. Готовые компоты подают встоловыхикафе, а также продают в торговых точках, упакованные в стеклянную тару.
Существует множество способов приготовления компотов. Компот готовится из сушёных фруктов и ягод (яблоки,сливы,абрикосы,клубника), которые отвариваются в воде с сахаром. Также компот делают из замороженныхягод, наиболее популярные для этого ягоды в России:чёрная смородина,красная смородина,крыжовник,малина.
Перед употреблением напиток остужают.
Один из способов приготовления компотов — тепловая обработка фруктов в сахарном сиропе, концентрация которого зависит от степени сладости фруктов и ягод, в сироп можно добавлятьмёд,красное вино,цедруилипряности—корицу,гвоздику,ваниль. Время приготовления зависит от того, из каких фруктов и ягод варится компот, но для сохранения витаминов и во избежание потери цвета и формы рекомендуется варить их как можно меньше и не снимая кожуры. Плотныечерешню, сливу, абрикосы,персики,груши, яблоки иайвуможно предварительно отварить в кипящем сахарном сиропе, аарбузы,дыни,цитрусовые,бананы, клубнику, смородину, малину иливиноградне варят, их кладут в кипящий сироп и тут же снимают компот с огня. Перед употреблением напиток остужают.
Курага

Курага́(отузб.quru— «сухой») — высушенные половинкиплодов абрикосабез косточки.
Из абрикоса получают и другиесухофрукты:
Слово курага (ср.уйгурск.kurägä) имеет тюркское происхождение. В русском языке слово курага́ является тюркским заимствованием: сравните с татарским словом күрәгә ‘курага, урюк без косточки’; в словаре тюркизмов: курага ‘сушеные абрикосы без косточек’ от тюрк. куру ‘сохнуть’; курак, куруг ‘сухой’.
По мнению грузинского лингвиста  Мераба Чухуа, слово курага имеет дагестанское происхождение, так как этимологически в его основе (курага-курега) лежат корни, обозначающие абрикос, что подтверждается общедагестанским происхождением, ср.:авар.(чад.) курук / унт. калкур,ахв. кураке «абрикос» и др.Кумыкские, ирусскиеалломорфы произошли от лексемы курага/курега ахв. кураке типа «абрикос».
По другой версии слово «курага» имеетдагестанскоепроисхождение. Оно относится к древности, возможно, не меньшей, чем время бытования центрально-дагестанского языкового единства, т.е. не позднее 3-го тысячелетия до н.э. Исходная форма слова –къурчи(анд. – абрикос;дарг.цудах. диал. – персик). Трансформации къ - к и ч - к по данным исторической и, особенно, сравнительной фонологии, обычны для дагестанских языков. Исходя из этого, основу кърч правомерно рассматривать, как лексический эквиваленткрк. Причем,рявляется здесь инфиксом, представляющим собой окаменелый классный маркер. На это указывает то, что вмунинском диалекте андийского языкаданное слово, лишённое классного показателя, имеет форму «къучи». Соответственно, здесь фонетические переходы будут выглядеть, как:къч=кк. В этой связи обращает на себя внимание то, что вчамалинском языкеназвание абрикоса звучит, как кокон. Корневой основой здесь будеткк, что является соответствие тому самому мунинскому къч. Интересно, что ваварскомкокон означает «слива». Поскольку в развитии языка возникновение более общих, родовых лексических единиц предшествует появлению разнообразия их частных обозначений, возникает мысль о том, что на уровне, предшествующем времениаваро-андийскогоязыкового единства (когда, конечно, еще не было садоводства) словом близким по корню сккназывалась группа косточковых фруктов.
Без косточек сушат крупноплодные сорта абрикоса. Первое место в мире по производству кураги и урюка занимаетТурция, на этой продукции специализируется областьМалатьяна востоке этой страны. В Новом свете крупнейший производитель сушёного абрикоса — американский штатКалифорния.
Для изготовления кураги плоды абрикосов сначала кратковременно обрабатывают дымом от сжигания серы, которое останавливает процесс гниения, убивая все микроорганизмы, затем сушат в специально отведённых для этого местах на солнце в течение нескольких дней, после чего и получается готовый продукт. Для изготовления одногокилограммакураги необходимо 3–4 килограмма свежих абрикосов. Если в процессе сушки на абрикос попадает влага, натуральная курага получается тёмного цвета.
Основная ценность данного продукта в том, что при высушивании сохраняется большинствовитаминовимикроэлементов. Курага ценна высоким содержаниемкалия,органических кислот,каротина,фосфора,кальция,железа,витамина В5. Широко используется вкулинариипри приготовлениидесертов.
Груша по-божолезски

Груша по-божолезски(фр.Poire à la Beaujolaise, такжеГруша в вине) — традиционныйфранцузскийдесертизгрушвинодельческого регионаБожоле, характерный для кухниБургундиииЛиона.
Уже в начале XIX века существовал рецепт, известный какCompote de poires à la bonne femme: «грушевый компот "Хорошая хозяйка"». Груши варили в кастрюле скрасным вином,сахаромиспециями. Если варка не приводила к желаемому красному цвету, добавляликошениль(натуральный краситель) и клали в сосуд с компотом оловянную ложку. ФранцузскийискусствоведГастон Башлярв своей книге «Рациональный материализм» писал: «Оловообладает свойством усиливать красный цвет растительных веществ; этот факт известен поварам, которые никогда не забывают положить оловянную ложку в компот из груш, чтобы придать ему хороший красный цвет».
Для приготовления десерта следует использовать красное вино и твёрдые груши. В вино добавляют сахар илимёд, гвоздику, перец горошком, палочкукорицы, стручокванили,цедруапельсина, после чего смесь доводят до кипения. Очищенные откожурыгруши готовят в вине методомпоширования. Груши вынимают ещё твёрдыми, вину позволяют ещё кипеть, до загустения. Полученным таким образом винным соусом поливают грушу при подаче. Десерт подают холодным или тёплым. Также существуют рецепты, где груши разрезают пополам, подают со взбитыми сливками или мороженым.
糖煮水果

糖煮水果（compote）是歐洲的一種傳統水果保存方法，將水果用水或糖水煮熟之後保存食用。和果醬相比，糖煮水果更能保留水果本身的口感和風味，甜度也比較低，可以直接食用或和優格、冰激凌等食物一起食用。由於糖煮水果容易製作，成本低廉且不含乳製品，成為歐洲猶太人普遍食用的食物。
康波特

康波特（俄语：Компот，羅馬化：Kompot）是一種流行在中歐、東歐和南歐地區的非酒精飲料。
做法類似水果罐頭，將經過加工後草莓、杏、桃、苹果、大黄、醋栗、歐洲酸櫻桃泡入水中（經常會加入大量糖或葡萄乾用來增加甜味，有時會加入香草或桂皮）製作而成。康波特至少在19世紀就已經出現。在1980年代之後，隨著配給制在東歐國家消失，康波特已逐漸被果汁等其他飲料取代。
水果

水果一詞指的是主要供應人類生食用途的植物果實；而主要供應人類熟食用途的植物果實，如苦瓜、南瓜等，則會被歸類為蔬菜。生產水果的木本植物稱為果樹。大多數水果是甜的，含有大量的果糖，有些也帶酸味或其他味道，很多還含有揮發性芳香物質。
水果是植物學上嚴格定義的專有名詞，其定義因人而異，一般來說被認為是水果的條件有：可食且有食用價值的植物繁殖器官、主要供生食、味道帶甜味或酸味、多汁、散發果香等，然而也有些不完全符合上述所有條件而仍然被認為是水果，例如：
有些植物繁殖器官雖可食但含有致癌物如檳榔，通常不被認為是水果；有些植物繁殖器官雖可食用，但因食用價值較低，亦不會特別稱之為水果，例如茄苳果實、菲島福木果實等；有些植物繁殖器官虽然具备食用價值，但在人類文化中通常不被認為属于水果，例如堅果、豆類、穀物。
在西方文化中，大黃也常被視為「水果」(culinary fruit)，但食用的部位是葉柄，且通常被煮成果醬食用。
大多數水果的主要食用部位在植物學上屬於真果，但也有許多水果吃的不是真果，而是其他部位：
在中式飲食中，水果通常在飯後單獨食用。另外，水果也可以打成果汁、煮成果醬、涼拌或放入沙拉中以及做成水果蛋糕等糕點。
大多數水果可以新鮮食用，但有些水果如柿子需要放一段時間去除澀味才能吃。
果皮和種子是否能吃，因水果而異。莓果通常會連皮和種子一起食用，核果和梨果的皮可以食用但種子不可，柑果通常不吃皮和種子，漿果則不一定。有些水果的種子雖然不適合嚼食，但許多人會直接吞下，例如西瓜。
大多數水果內部有核或種子，通常不能食用，例如桃、李、杏、枇杷、蘋果、櫻桃、梨、芒果、荔枝、龍眼等。
Provincia de Kampot

LaProvincia de Kampotes unaprovinciadelReino de Camboyay se ubica al sur del país. Su capital es laCiudad de Kompot. Limita por el norte con laProvincia de Kompung Speu, por el este con laProvincia de Takéo, por el sur con elGolfo de Tailandiay por el oeste con laProvincia de Kompung Saoy laProvincia de Koh Kong.
Para muchos es considerada la más hermosa provincia deCamboyay aunque ello puede resultar subjetivo, lo cierto es que ofrece una riqueza natural que va desde playas naturales, lasMontañas de los Elefanteshasta elrío Prek Kompung Bay.
La Provincia está dividida en ocho distritos:
Kompot (bebida)

Elkompotocompot(компот en macedonio, búlgaro, ruso, serbio, bosnio, polaco o ucraniano) es una bebida dulce sin alcohol, que puede servirse fría o caliente, dependiendo de las tradiciones de la abuela y de la temporada. Se obtiene mediante la cocción de algunas frutas comofresas,albaricoques,melocotones,manzanas,ruibarbo,grosellasoguindasen una gran cantidad de agua, a la que generalmente se añadenazúcaropasascomo edulcorantes adicionales. A veces se añaden también diferentes especias, como lavainillaola canela, para darle mayor sabor, especialmente en invierno, cuando el kompot se suele servir caliente. El kompot es muy popular en los países deEuropa centralyoriental, así como enEscandinavia. Guarda cierta semejanza con lachicha moraday otras bebidas sin alcohol similares de la región incaica.
El kompot es parte de la cultura culinaria de muchos países de Europa central y oriental, así como en Escandinavia y en los Balcanes, incluyendo a países y territorios tales comoAlbania,Armenia,Azerbaiyán,Bielorrusia,República Checa,Ucrania,Rusia,Polonia,Eslovaquia,Bulgaria,Bosnia y Herzegovina,Lituania,Letonia,Finlandia,Estonia,Hungría,Eslovenia,Croacia,Macedonia del Norte,Serbia,Montenegro,Kosovo,Eslovaquia,Moldavia,Turquía, elsudeste de Alemania,AustriayRumanía, así como enIrán,Kazajistán,Uzbekistán,KirguistányTayikistán. El kompot  era tradicionalmente utilizado como una manera de preservar la fruta durante el invierno en Europa Central y Oriental. En 1885, Lucyna Ćwierczakiewiczowa escribió en un libro de recetas que el  kompot conservaba tan bien las frutas que estas parecían frescas.​
El kompot era muy popular aún en la década de 1970 y todavía lo es en muchos países de Asia Central, como Uzbekistán y Kirguistán y en otros países de Europa Central y Oriental como Bulgaria, Bielorrusia, la República Checa, Polonia, Hungría, Eslovaquia, Rumanía, Ucrania o Rusia. Pueden encontrarse decenas de recetas para su preparación en el libro de recetas polacoKuchnia Polska.​ A pesar de ello, su consumo ha ido disminuyendo desde la década de 1980. Con el final del racionamiento en muchos de los países de Europa Central y Oriental, el kompot ha sido sustituido por el zumo de frutas, los refrescos y el agua mineral.​
El uzvar o vzvar es una bebida similar al kompot preparada a partir de diversas frutas secas y, en ocasiones, bayas, endulzada conmielo azúcar.
Montes Cardamomo

LosMontes Cardamomo y ElefanteoMontes Krâvanh(enjemerជួរភ្នំក្រវាញChuor Phnom Krâvanhy en idiomataiทิวเขาบรรทัด,Thio Khao Banthat) es una cadena montañosa entre el sureste deTailandia(Provincia de Trat) y el suroeste deCamboya(provincias deKoh Kong,Battambang,Pailín,Pursat,Kompung Saom,KompotyKep). El sistema montañoso tiene además el pico más alto de Camboya: elmonte Aural, con una altura de 1813m s. n. m.
Provincia de Kep

LaProvincia de Kepes unprovinciadel sur delReino de Camboya. Está circunvalada por laProvincia de Kompoty al sur por elGolfo de Tailandia.
La belleza natural de la pequeña península de Kep, en un contraste entre colinas y mar, ha sido siempre un gran atractivo durante toda su historia. Durante el llamadoProtectorado Francés de Kampuchéa, los gobernadores colonialistas franceses hicieron de Kep un auténtico balneario al que llamaron "Kep-sur-Mer" en 1908. La elite camboyana continuó a mantener la idea francesa e incluso se construyó un Palacio para la familia real en una de las colinas. La historia se cambió en destrucción para Kep durante el régimen de losJemeres rojosque destruyeron cada sitio, huellas que pueden hoy verse en grandes mansiones en ruinas con la cicatriz de proyectiles y bombas. Pasados los grises años de la guerra, la ciudad con un estatus especial se recupera y vuelve a ser un sitio de atracción turística enCamboya.
El reducido territorio de Kep, tan solo 336 kilómetros de área, es cambio rico en contrastes naturales: la pequeña península que se adentra al mar está cruzada por colinas de no mucha altura con un panorama verde por bosques tropicales y el esplendor de las playas. Se conecta con laCiudad de Kompoty laCiudad de Sihanoukvillepor la Carretera del Litoral. También cuenta con un parque nacional natural. Desde la península se puede ver laIsla de Phu QuocenVietnam.
La Provincia se divide en dos distritos:
Trapeang Bei

Trapeang Beies una comuna (khum) del distrito deChhuk, en laprovinciadeKompot,Camboya. En marzo de 2008 tenía una población estimada de5860 habitantes.​
Se encuentra ubicada al sur del país, a escasa distancia de losmontes Cardamomo, delparque nacional de Preah Monivong, de la costa delgolfo de Tailandiay de la frontera conVietnam.
Satv Pong

Satv Ponges una comuna (khum) del distrito deChhuk, en laprovinciadeKompot,Camboya. En marzo de 2008 tenía una población estimada de7607 habitantes.​
Se encuentra ubicada al sur del país, a escasa distancia de losmontes Cardamomo, delparque nacional de Preah Monivong, de la costa delgolfo de Tailandiay de la frontera conVietnam.