davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Pacific cod

ThePacific cod(Gadus macrocephalus)is a species ofray-finned fishin thefamilyGadidae. It is a bottom-dwelling fish found in the northernPacific Ocean, mainly on thecontinental shelfandupper slopes, to depths of about 900 m (3,000 ft). It can grow to a length of a meter or so and is found in largeschools.They feed on clams, worms, crabs, shrimp, and juvenile fish.It is an importantcommercial food speciesand is also known asgray codorgrey cod, andgrayfishorgreyfish. Fishing for this species is regulated with quotas being allotted forhook and line fishing,pots, andbottom trawls. Fossils have been found in Canada near a Steller Sea lion fossil dating to the Pleistocene.
It has three separatedorsal fins, and thecatfish-like whiskers on its lower jaw. In appearance, it is similar to theAtlantic cod. A bottom dweller, it is found mainly along the continental shelf and upper slopes with a range around the rim of the NorthPacific Ocean, from theYellow Seato theBering Strait, along theAleutian Islands, and south to aboutLos Angeles, down to depths of 900 m (3,000 ft; 500 fathoms). It may grow up to 1 m (40 in) in length and weigh up to 15 kg (33 lb). It is found in huge schools.
Molecular genetic analyses strongly suggest that Pacific cod andGreenland cod(Gadus ogac) from Greenland–Arctic Ocean are the same species and thatG. ogacshould be a junior synonym ofG. macrocephalus.Today,ITISand theCatalogue of LifelistGadus ogacas synonym ofG. macrocephalus.
In the Northeast Pacific catches of Pacific cod by theUnited Statestrawl fishery and joint-venture fisheries increased from less than 1,000 tonnes in 1979 to nearly 91,000 tonnes in 1984 and reached 430,196 tonnes in 1995. Today, catches are tightly regulated and the Pacific cod quota is split among fisheries that use hook and line gear, pots, and bottom trawls.
TheSalish Seapopulation of Pacific cod is a U.S.National Marine Fisheries ServiceSpecies of Concern, one of those species about which the U.S. government'sNational Oceanic and Atmospheric Administrationhas some concerns regarding status and threats, but for which insufficient information is available to indicate a need to list the species under the U.S.Endangered Species Act(ESA).
Crappit heid

Crappit heid(inglés: ‘cabeza cocida’) es un plato típico de lacocina escocesa, que suele tomarse como un plato principal, y puede considerarse como una variación de los tradicionaleshaggisyblack puddings(morcillas).
Sus origines pueden ser descritos en las comunicades de pescadores en el Norte y Noroeste deEscociaa lo largo del sigloXVII. En una época en la que era más costosa la carne que el pescado, tal y como elbacalaoo elabadejoeran más populares en los mercados, y más populares para ser incluidos e lospotesdel pueblo. Elcappit heidfue por aquel entonces la comida favorita de la gente y de las comunidades que solían cocinar consebo,cebollas,pimienta blancaehígadodel pescado. Lo más probable es que fuera todo ello cocinado con agua marina.
بلوق (سمك)

بُلوق(الاسم العلمي:Pollachius) هوسمكةمنفصيلةالغادسيات. يوجد فيشمال المحيط الأطلسيفي المناطق المتوزعة بين دولأوروبا الغربيةوشرق الولايات المتحدة الأمريكيةوغرينلاندويهاجر لوضع البيض بمسار بين شمال و جنوب مناطق وجوده، يعيش بين عمقي 37 و 364 متر، يتواجد في المياه العميقة خلال فصل الشتاء و يدخل المياه الساحلية خلال فصل الربيع، الطول الشائع هو 60 سم وقد يصل طول الذكر إلى 130 سم، يتميز مظهرة بلون بني مائل للخضرة من ناحية الظهر ويصبح اللون شاحب قليلا من الناحية البطنية و بخط على طول جسم السمكة، تتغذى صغار البُلوق علىالقشرياتو الاسماك الصغيرة بينما تتغذى الاسماك البالغة غالباً على الاسماك الأُخرى.
سمك أعماق البحار

سمك أعماق البحارسمك أعماق البحار هو نوع السمك الذي يعيش أعماق البحار بعيدا عن وصول أشعة الشمس، ومن الأمثلة عليه السمك المضيء(flashlight fish) وشوكيات الجوف.
يعد أعماق البحار أيضًا بيئة معادية للغاية، حيث نادرًا ما تتجاوز درجات الحرارة 3 درجات مئوية (37 درجة فهرنهايت) وتنخفض إلى -1.8 درجة مئوية (29 درجة فهرنهايت) (باستثناء النظم البيئية للفتحات الحرارية المائية التي يمكن أن تتجاوز 350 درجة مئوية). درجة مئوية، أو 662 درجة فهرنهايت)، وانخفاض مستويات الأكسجين، والضغوط بين 20 و1000 ضغط جوي (بين 2 و100 ميجاباسكال).
أكبر عمق تم رصد سمكة فيه على الإطلاق هو 8336 مترًا. عند هذا العمق، تم رصد سمكة واحدة من عائلة القرصية (Liparidae) في سبتمبر 2022 في خندق بونين (أيضًا خندق إيزو-أوجاساوارا) جنوب اليابان. .وهذا أعمق بـ 148 مترًا من آخر مشاهدة سابقة لعينة من هذا الجنس في خندق ماريانا في أغسطس 2017.وهذا يعني أن العينة المرصودة تتجاوز الحد الأقصى المفترض سابقًا لعمق البقاء الذي يمكن تحقيقه وهو 8200 مترًا للأسماك بمقدار 136 مترًا .
يتميز عمق البحر بالعدوانية والشراسة والظلام الحالك . كما أنالضغطفيه مرتفع جدا (بين 2 إلى 100ميجاباسكال(يصل الضغط تحت عمق 500 متر إلى نحو 50ضغط جوي) ، ودرجة الحرارة شديدة الانخفاض (3 إلى 10 درجة مئوية) . وتقل نسبة الأكسجين في تلك الأعماق مما يجعل معظم الأسماك التي تعيش في هذه البيئات الشرسة غير قادرة على العيش في المختبرات المعتادة، لذلك لا يعرف عنها العلماء الكثير.
إن سمك أعماق البحار يعيش في مناطق شديدة الظلام، وبالتالي فإنه لا يستطيع أن يعتمد على بصره فقط لاصطياد الفرائس. بعض هذه الأسماك يملك عيونا كبيرة للغاية تتأقلم مع الظلام، بعضها الآخر يمتلك أعضاء استشعار طويلة لتساعدها على تحديد موقع الفريسة أو لاجتذاب الأزواج في الظلام الشديد. وبعضها لديها عضو يتدلى من وجهها يشبهصنارة الصيد، وفي نهايته قطعة من الجلد تتلوى وتتموج (كالدودة) لاجتذاب فريستها.
سمك أبيض

سمك أبيضهو مصطلح يشير إلى الأنواع المختلفة منالأسماك القاعية-أي التي تعيش في قاع البحر- التي تملكزعانف.وأكثر ما يشير هذا المصطلح إلىسمك القدوالحدوق.والبلوقوأسماك أخرى كذلك.
سمك المياه العذبة

سمك المياه العذبةهي تلك التي تقضي بعض أو كل حياتها فيالمياه العذبة، مثلالأنهاروالبحيرات، والتي تقلملوحتهاعن 1.05%. وتختلف هذه البيئات عن الظروف البحرية في عدة جوانب، خاصة الاختلاف في مستويات الملوحة. يحتاج هذا السمك إلى مجموعة منالتكيفاتالعضويةللبقاء على قيد الحياة في المياه العذبة.
41.24% من جميع أنواعالسمكالمعروفة توجد في المياه العذبة. ويرجع ذلك في المقام الأول إلىالانتواعالسريع الذي تتيحه الموائل المتناثرة. عند التعامل مع البرك والبحيرات، يمكن للمرء استخدام نفس النماذج الأساسية للتنوع كما هو الحال عند دراسة الجغرافيا الحيوية للجزيرة .
صيد الأسماك

صيد السمكأوالسِّماكةهي أحد أكثر أشكال الترويح انتشارًا، وهي إحدى أكثر أشكال الرياضات التي تتطلب صبرًا طويلًا. حيث يقوم بعض الناس بصيدالسمكباستخدام عصي بسيطة وتقليدية منالخيزرانويستخدم غيرهم قصبات قابلة للتمديد أو قصبات من 3 أجزاء و تكون مصنوعة إما من ألياف الزجاج أو من الكربون. يستخدم سبيب مصنوع من النايلون أو خيط عبارة عن ضفيرة ومعدات إضافية تتطلب مهارات أكبر لاستخدامها.
من بين أكثر طرق صيد السمك في البحر شيوعاً،الصيد برمي الطعمفوق الموج والصيد بالطُعم الاصطناعي والصيد باستعمال الطافي والصيد بالقارب إضافة إلى تقنيات أخرى لصيد السمك في الماء.
يقوم الصياد بإلقاء سمكة اصطناعية مزودة بصنانير ثلاثية فيالماءثم يستعيد الخيط بحذر في محاولة منه لإغراء السمكة كي تأكلالطعم، أما في الرمي فوق الموج فيجب استعمال طعم يقتات عليه السمك طبيعياً كالدود والرخوياتوالأسماك الصغيرة وغيرها حيث يتم تزويدها بصنارة وإضافة ثقل يزن بين 20 و 150 غرام إلى الخيط الرئيسي ثم إلقاؤه لمسافة بعيدة تتراوح بين 60 و250 متر أو أكثر.
الصيدهو ممارسة قديمة تعود على الأقل إلى فترةالعصر الحجريالقديم والتي بدأت قبل نحو 40.000 سنة مضت.وبتحليل النظائرمن بقاياهياكل عظميةمن 40.000 عام منشرق آسيا، وقد ظهر أنه يستهلك أسماكالمياه العذبة.نهر النيلقديمًا كان مليئًا بالأسماك التي كانت الغذاء الرئيسي لعدد كبير من السكانالمصريين.
هي رياضة للصبر والمتعة والإثارة. وعادة ما يمنع استخدام الشباك، ويكون صيد الأسماكبالصنانير. وصيد السمك بالصنارة للهواة في المقام الأول.
الصيد التجاري هو التقاط الأسماك للأغراضالتجارية. وبكميات كبيرة. وطرق الصيد التجاري أصبحت فعالةُ باستخدام شباك واسعة في البحر.
الطاروف كلمة كويتية تطلق على نوع من شباك صيد السمك يَتميّز بقصر طوله وعمقه. يُستخدم على الشواطئ حيث العمق لا يزيد عما يتراوح بين ثلاثة وأربعة أمتار. طول الطاروف يكون في العادة بحدود ثلاثين مترًا. يُستخدم لصيد أسماك الشاطئ مثل الميد والبياح والشعم والمزيزي والسبيطي والحمام والمشوه.
حرشف السمك

حرشف السمكوجمعًاحراشفأوفلوس السمكطبقة صلبة صغيرة تنمو منجلدالسمكة.ومعظم جلد الأسماك مغطى بهذه الحراشف الواقية، والتي يمكن أن توفر لها أيضا تمويها فعالا من خلال استخدام الانعكاس والتلوين، بالإضافة إلى ميزة الهيدروديناميكية. وتُسمَّى عملية انتزاع الحراشف:حَرْشَفَة.
Pollachius

El géneroPollachiusestá formado por dosespeciesdepecesmarinos,Pollachius pollachiusoabadejoyPollachius virensocarbonero.
Ambas especies pueden alcanzar 1.10 m y pesar hasta 21 kg. Pertenecen al grupo denominado "peces blancos": tienen unalínea lateralbien definida, plateada en los costados y presentan un color verdoso oscuro con vientre blanco. Pueden encontrarse hasta a 180 m de profundidad, sobre lechos rocosos. En la costa norteamericana viven desdeCarolina del Nortehasta elgolfo de San Lorenzo. Son especies importantes enNueva Inglaterray elAtlántico Norte, aunque menos que lacaballay elatún. Su época de reproducción es finales de invierno y principio de primavera en elBanco Georges. La zona pesquera mayor y más importante para estas especies se encuentra en elmar de Bering, enAlaska.
El abadejo de Alaska es el mayor recurso depesca para alimentacióndel mundo. En elPacífico Norte, de Alaska al norte deJapón, se capturan anualmente más de 3 millones detoneladasde abadejo. Las capturas de las empresas pesquerasestadounidenseses de 1,5 millones de t/año, la mayoría en el mar de Bering.
Pollachius pollachius

Elabadejo(Pollachius pollachius) es unaespeciedepezgadiformede lafamiliaGadidae.​​ Es similar albacalaoy normalmente mide unos 75cm, aunque puede alcanzar los 130 cm y llegar a pesar 18kg.​ Tiene el vientre claro y el dorso verde oliváceo con tonalidades pardas. Es habitual en elgolfo de Vizcayay, en general, en todo elAtlánticonorte y oriental.
El cuerpo es bastante esbelto y está recubierto de pequeñas escamas cicloides y la boca está provista de agudos dientes. Carece de la barbilla sobre la mandíbula, característica de algunosgádidoscomo elbacalao común(Gadus morhua). La mandíbula del abadejo es bastante prominente. Tiene tres aletas dorsales claramente separadas, dos anales, la primera de ellas ancha, pequeñas aletas ventrales anteriormente insertas en las pectorales y una aleta caudal bien desarrollada y ligeramente hendida en el borde posterior. Es un pez magro (1 % de lípidos), puede vivir hasta 10 años, en aguas frías se han encontrado peces hasta de 125 cm de talla.
Es vendido en trozos, rodajas, filetes o entero. Su similitud con el bacalao hace que muchas veces sea vendido como tal, incluso en ciertas zonas el nombre de abadejo es considerado sinónimo de bacalao. En los países nórdicos se le somete a un proceso de secado, al igual que a otro pez similar de la misma familia, elcarbonero(Pollachius virens); en ambos casos reciben el nombre deklippfisk. En Países Bajos es habitual encontrarlo en puestos callejeros bajo la denominación dekibbeling, servido en pequeños trozos rebozados. Este pez es bastante apreciado en los mares de Argentina, a causa de su exquisita carne, porque no tiene escamas. Su piel es suave, lo cual permite una excelente cocción. Tiene pocas espinas, muy fáciles de eliminar. Su carne blanca, de sabor suave, es muy apreciada por los cocineros y se puede consumir a cualquier tipo de cocción: hervido, asado, a la parrilla, etc.
Su pesca se efectúa conjábegay consedal. Los ejemplares de menor tamaño, que no son aptos para hacer filetes, son procesados para preparar "surimi", que es una pasta de pescado que saborizada se vende como "kani-kama", "palitos de cangrejo" o "boca de mar".
Pollachius virens

Elcarboneroofogonero(Pollachius virens), y su denominación científica primigenia esGadus virens. Se suele confundir por su similitud tanto en forma como en peso con el bacalao (Gadus morhua) o el abadejo (Pollachius pollachius), y a veces suele sustituir culinariamente a alguno de ellos. En algunos comedores, se utiliza como tiburón o tintorera. 
La característica que lo distingue (entre otras) de ambos es la línea que recorre longitudinalmente ambos lomos.
Este pez puede alcanzar una longitud de un poco más de un metro, aunque es muy frecuente ver especímenes que rondan entre los 35 cm y el metro. Se encuentra generalmente en elocéano Atlánticoen el norte de Francia, Alemania, Holanda y en Islandia, en el suroeste de Groenlandia, así como en las costas del este deCanadá. Rara vez cambia de climas y es muy poco frecuente encontrarlo en latitudes más bajas. EnEspañarara vez se lo ve en laslonjasy si así fuera corresponderían a las de las costas del norte.
Es un pez activo que suele vivir en pequeños grupos, en aguas a una profundidad de 200 metros. Suele distinguirse por tener una piel ligeramente oscura por el lomo, que oscila entre el negro y el verde oscuro (por esta razón se le denominacarbonero), posee unaaleta caudalahorquillada. La máxima edad reportada de un ejemplar ha sido de 30 años. La fortaleza y tamaño del pez hace de él uno de los más apreciados para la pesca deportiva.
Existen dos sinónimos reconocidos por laFAO​
No obstante en la literatura se mencionan otros:
Su uso principal es para la alimentación humana. En el año 1987​ la FAO mencionaba una captura total de 483 758 toneladas, la mayor parte de la producción directamente asociada al consumo del norte deEuropa(el 80% de las capturas se hacen entre los meses de octubre a diciembre), sobre todoDinamarcaeIslas Faroe. Aparece frecuentemente en los platos de las gastronomías del norte (es el tercer pescado en importancia enAlemania), preparado de diferentes formas: fresco (es uno de los pescados frecuentes delfish and chips), frito enmantequillao en algúnaceite. Es servido conpatatas fritastambién en los países nórdicos, ensalazón, o secado al aire. Posee una carne blanca, fácilmente separable.
Gadidae

Losgádidos(Gadidae) son unafamiliadepecesgadiformes. Incluye especies de importancia comercial como elbacalao,eglefino,merlán,abadejoo lafaneca, siendo la segunda familia, después de losclupeidos, en cuento al volumen mundial de pesca.​
Su nombre procede del latíngadus, que significa bacalao.​
Aparecen por primera vez en el registrofósilen elOligoceno, a mitad delTerciario.​
Se ha descrito una longitud máxima de hasta 2 m enGadus morhua; es característica en todas las especies la presencia de tresaletasdorsalesy dos aletas anales, todas ellas sinespinas, con la base de las aletas pélvicas por delante de las pectorales; en la boca el huesovómertiene dientes, y normalmente presentabigotes.​
Los miembros de esta familia se distribuyen fundamentalmente por las zonas circunpolaresy aguas templadas, la mayoría en el hemisferio norte.​
La mayoría de las especies son bentobentopelágicas, alimentándose de otros peces einvertebrados; es frecuente en muchas de las especies de gádidos la agrupación enbancosde juveniles quemigranlargas distancias.​
Tras algunos cambios recientes, de géneros llevados a otras familias y la antigua familia Ranicipitidae que ha sido incluida dentro de ésta, se consideran en la familia Gadidae un total de 24 especies válidas, agrupadas en 13 géneros:​
Abadejo (desambiguación)

Abadejogeneralmente se refiere al nombre común de la especie de pecesPollachius pollachius,de la familia de los gádidos, y similar al bacalao. Asimismo, puede hacer referencia al nombre común de las siguientes especies de peces en Argentina y Uruguay:
También, puede referirse al nombre común de las siguientes especies de peces en el Caribe y el Golfo de México:
Asimismo, puede hacer referencia al nombre común de la siguiente especie de peces en el norte del Pacífico:
También, puede referirse a uno de los nombres comunes de la siguiente especie de aves en Argentina:
Además, puede hacer referencia al nombre común de las siguientes especies de plantas:
Boreogadus saida

Elbacalao polar(Boreogadus saida)​ es un pez de lafamiliaGadidae, relacionado con el verdadero bacalao (géneroGadus). Existe otra especie que comparte un nombre similar, el bacalao Ártico (Arctogadus glacialis). También conocido como Polar cod en inglés, Saika en ruso siendo este su principal productor y mercado. Se utiliza también como cebo debido a su precio, bajo coste de extracción y baja penetración en el mercado. Carne blanca y con alto porcentaje de proteínas (17%) como todos los gadidos, aunque este se asemeja más al color de la carne del abadejo (Pollachius Virens) que al propio bacalao.
El bacalao polar tiene un cuerpo grácil, la cola con una bifurcación profunda, boca saliente y pequeñas barbas en el mentón. Está plenamente coloreado con manchas marrón sobre un fondo plateado. Alcanza una longitud de 30 cm.
Con frecuencia se encuentra en aguas superficiales, pero se sabe que se sumerge a profundidades hasta de 900 m. Es frecuente que visite los estuarios. Sobrevive mejor a temperaturas entre 0 y 4 °C pero puede tolerar aguas aún más frías, debido a la presencia deproteínas anticongelantesen su sangre. Se agrupan en grandescardúmenesen aguas descongeladas.
El bacalao polar se alimenta deplanctonykril. Es a su vez el principal alimento de losnarvales,belugas,focas anilladassyaves marinas. Sonpescadoscon fines comerciales enRusia.
Se encuentra más al norte que cualquier otra especie de pez (más allá de los 84 ° N) con una distribución que abarca los mares delÁrticodel lado ruso,Alaska,CanadáyGroenlandia(Noruega).
Alquenona

Lasalquenonas(en inglés,alkenones) soncompuestos orgánicosmetil y etiln-cetonasinsaturadas de cadena larga, altamente resistentes (yfosilizables) producidas durante millones de años por algunas algasfitoplanctónicasde la clasePrymnesiophyceae.​
Se han observado alquenonas que contienen entre 35 y 41 átomos de carbono y con entre uno y cuatrodobles enlaces.​ Exclusivamente para biolípidos, las alquenonas tienen una separación de cinco grupos demetilenoentre dobles enlaces, que son de laconfiguración Emenos común. La función biológica de las alquenonas sigue siendo objeto de debate, aunque es probable que sean lípidos de almacenamiento.​​
Las alquenonas fueron descritas por primera vez en sedimentos oceánicos recuperados en laCadena Walvis​ y luego poco después en cultivos delcocolitóforomarinoEmiliania huxleyi.​ La aparición más temprana conocida de alquenonas fue durante elAptiensehace 120 millones de años.​ Se usan engeoquímica orgánicacomo un indicador de latemperatura de la superficie del maren el pasado.
Las especies productoras de alquenonas responden a los cambios en su entorno, incluyendo los cambios en la temperatura del agua, alterando las proporciones relativas de las diferentes alquenonas que producen. A temperaturas más altas se producen alquenonas más saturadas proporcionalmente. Esto significa que el grado relativo de insaturación de alquenonas puede usarse para estimar la temperatura del agua en la que crecieron los organismos productores de alquenonas.​ El grado relativo de insaturación se describe típicamente como un índice de insaturación de alquenonas C37diinsaturadas frente a triinsaturadas de acuerdo con:
U37puede usarse para estimar latemperatura de la superficie del marde acuerdo con una relación empírica determinada a partir de las calibraciones de núcleo superior. La calibración más comúnmente utilizada es la de Müller et al., 1998:
La calibración Müller et al. (1998) no es adecuada para todos los entornos y, en particular, se requieren diferentes calibraciones para latitudes altas y configuracioneslacustres.
Mediante el estudio de las alquenonas se han podido medir los descensos de las temperaturas de la superficie del mar durante, por ejemplo, elDryas Recienteen lugares como al sur de lapenínsula ibérica, en elMar de Alborán, que disminuyó en 4 °C respecto a las temperaturas de laoscilación climática de Allerød, bajando a los 12 °C, e impactando en la costa sur española, de tal manera que se han hallado restos dePinguinus impennis,Pollachius pollachiusoMelanogrammus aeglefinusque son de distribución mucho más al norte en la actualidad.​
Lieu noir

Pollachius virens
Lelieu noir(Pollachius virens), aussi dénommécolinet parfois encore appelécolin noirest uneespècedepoissonsprédateursappartenant à la famille desGadidae.
L'espèce voisinePollachius pollachiusest dénomméelieu jauneou simplement colin.
Lelieu noiroucolin noir(France),goberge(Québec) présente une mâchoire inférieure proéminente et un ventre argenté. D'environ 50cmà l'âge de 5 ans, il vit une trentaine d'années et peut alors atteindre 1,3m. C'est un prédateur endurantdont la nage est relativement rapide.
C'est un poisson carnivore qui effectue des migrations, autrefois abondant et jouant donc un rôle important dans l'écosystème marin. Son cycle nycthéméral a fait l'objet d'études qui ont montré, par exemple, que les bancs de juvéniles sont plus ou moins compacts selon l'heure du jour et de la nuit ou à l'aubeet aucrépuscule.
Les juvéniles peuvent utiliser les habitats rocheux de lazone intertidale.
Ils peuvent alors nourrir divers oiseaux marins dont lecormoranPhalacrocorax aristotelisL..
Comme celle de tous les poissons, cette espèce peut être parasitée, par exemple par :
C'est l'une des espèces d'intérêt commercial les plus recherchées en Atlantique avec la morue (Gadus morhua), l'aiglefin (Melanogrammus aeglefinus) et le merlu (Merluccius merluccius) qui vivent dans les mêmes environnements.
Les prélèvements annuels effectués par la flotte européenne en Atlantique Nord ont atteint 600 000 tonnes en 1970 et ont décru progressivement jusqu'à 300 000 tonnes en 2014, après une période de surpêche dans les années 2010 - 2011. LaNorvègeréalise plus de la moitié des prélèvements.
Le lieu peut êtrepêchéà partir de la plage d'ÉtretatenNormandie, aux mois de mars et avril, avec desartificesrouge et jaune.Il est un peu moins important économiquement que les autresGadidae.
Le lieu noir est souvent appelécolin, nom également attribué (dans une très large confusion) à d'autres espèces, la principale restant lemerlu.
Lesurimiest principalement produit à partir de lachair du lieu noir (ou goberge).
Les lieus noirs pêchés à proximité des fermes d'élevage de saumonont un régime alimentaire dominé par les granulés pour saumon, ce qui modifie défavorablement le goût et la composition en acides gras de leur chair, (tout comme ceux de la chair du saumon d'élevage).
Lieu jaune

Pollachius pollachius
Lelieu jaune(Pollachius pollachius) est uneespècedepoissonsmarins de lafamilledesGadidae. L'espèce voisinePollachius virensest dénomméelieu noir.
On le rencontre entre 1met 100mde profondeur enAtlantique,Manche,mer du Nord, Ouest de laBaltiqueetMéditerranée.
Le lieu jaune est unpoissonqui peut atteindre 1,3mde long. Son corps est allongé et aplati latéralement. Il possède troisnageoires dorsaleset deuxnageoires anales. Samâchoireinférieure est plus grande que samâchoiresupérieure. Laligne latéraleest bien visible : elle est incurvée au-dessus despectorales. Sacolorationest variable : le dos est généralementbrun-vert, le ventre et les flancs sont clairs avec des tachesjaunesde forme irrégulière.
Le lieu jaune vit près desrocherset des tombants, le long dulittoralà l'état juvénile, et il s'en éloigne à l'âgeadulte.
Le lieu jaune se rapproche des côtes au printemps et à l'automne.
Il affectionne tout particulièrement les fonds de laminaires.
Il se nourrit de petitspoissons, decéphalopodeset decrevettes.
Le lieu jaune est un poisson apprécié des pêcheurs européenspratiquant la pêche sportive. Ses stocks halieutiques semblent connaître des variationsplus ou moins naturelles (la pollution, la surpêche, le réchauffement climatique pouvant au moins en partie expliquer ces variations).
Sa chair est réputée délicieuse. Les plus beaux spécimens sont souvent trouvés dans lesépaveset les roches isolées dans plus de 30 mètres de profondeur.
Cette espèce et ses besoins alimentairessont mieux connusdepuis la fin duXXsiècle ; elle fait ainsi partie de celles qui, notamment depuis les années 1990, intéressent lapisciculture, en zone tempérée fraiche.
C'est une des nombreuses espèces qui pourraient être affectées par le réchauffement des eaux en raison dudérèglement climatique.
Lamailledu lieu jaune, c'est-à-dire la taille légale de capture pour les pêcheurs de loisir et les professionnels est de 30cmen Manche, en Atlantique et en mer du Nord, et elle n'est pas fixée en Méditerranée.
Lamaillebiologique — (taille à laquelle 100 % des lieus jaunes se sont reproduits) — est d'environ 60cm.
Les quantités pêchées par la flotte européenne ont atteint 18 000 tonnes par an en 1978, et décroissent constamment  jusqu'à 8 000 tonnes par an en 2015, témoignant d'une réduction continue des stocks.
La chair du lieu jaune ressemble beaucoup à celle ducabillaud(oumorue), avec un goût plus délicat.
Colin (poisson)

Colinest unnom vernaculaireambigu en français, pouvant désigner plusieursespècesdifférentes de poissonsGadiformes. Ce nom vernaculaire est aussi à la base de plusieursnoms normalisésou denoms vulgairescréés pour la nomenclature scientifique en français. Ils sont souvent confondus dans le langage commun en tant quenoms commerciauxdonnés à diverspoissons blancssur les étals, tels lemerluou lelieu noir.
Liste alphabétique desnoms vulgairesou desnoms vernaculairesattestés en français.
Note : certaines espèces ont plusieurs noms et, les classifications évoluant encore, certains noms scientifiques ont peut-être un autre synonyme valide.
On rencontre aussi, bien qu'ils ne soient pas desGadiformes, mais desPerciformes:
Colin d'Alaska

Theragra chalcogramma
LeColin d'Alaska(Theragra chalcogramma, synonymeGadus chalcogrammus) ouLieu d'Alaska,Goberge de l'Alaska(Canada) est uneespècedepoissonsmarinsde lafamilledesGadidaequi se rencontre dans le nord de l'océan Pacifique.
Contrairement à ce que sonnom vernaculairepourrait suggérer, il n'appartient pas au mêmegenreque lesColins d'Atlantique, nom générique donné aux poissons du genrePollachius.
Cette espèce se rencontre dans le Pacifique, deKivalinaenAlaskajusqu'àCarmel-by-the-SeaenCalifornie, et vers l'ouest jusqu'à lamer du Japon. C'est une espèce non migratrice qui est présente entre 0 et 1 280mde profondeur.
Theragra chalcogrammamesure 90cmpour un poids de 3,85kg, à maturité sexuelle à 3 ou 4 ans. Il peut atteindre l'âge de 30 ans et une longueur de 130cmpour une masse de 18kg.
Le Colin d'Alaska est la première espèce animale aquatique la plus pêchée au monde. Les captures de Colin d'Alaska au nord de l'océan Pacifique de l'AlaskaauJaponsont montées à 6 millions de tonnes en 1990, puis se sont maintenues depuis les années 2000 à 3 millions de tonnes par an. La pêche de Colin d'Alaska par lesÉtats-Unisreprésente 1,5 million de tonnes par an et est pratiquée essentiellement dans lamer de Béring.
Comparé auColin, le Colin d'Alaska a un goût plus doux, une couleur plus blanche et contient moins d'huile. Il est consommé en filets, bâtonnets panés,surimi,etc.
Gadidae

LesGadidés(Gadidae) sont unefamilledepoissonsmarins appartenant à l'ordredesGadiformes. Cette famille inclut essentiellement des poissons de mer, comme lesmorues,aiglefins(haddock),merlansetlieusmais aussi des poissons d'eau douce comme lalotte.
Ce sont des poissons essentiellement d'eaux froides (répartis principalement dans l'hémisphère nord), au corps allongé et surplombé par trois nageoires dorsales bien distinctes, les anales étant au nombre de deux. Les pelviennes sont en avant des pectorales, et aucune de ces nageoires ne porte d'épine dure. Le menton porte des barbilles sensorielles. La plus grande espèce est la morue de l'Atlantique (Gadus morhua), qui peut mesurer jusqu'à 2m.
Plusieurs espèces vivent en bancs qui effectuent des migrations saisonnières ; la plupart des espèces sont démersales voire benthopélagiques.
Selon une étude récente, en retenant 22 critères d'intérêt pour l'aquaculture pour 20 000 espèces de poissons, la morue et d'autresgadidaeapparaissent parmi les espèces potentiellement les plus intéressantes pour l'aquacultureduXXIsiècle (après une période surtout consacrée à ladaurade royaleet aubar, ce qui pose encore la question de la soutenabilité de lapêche minotièrequi alimente l'aquaculture.
Les gadidés comme tous les poissons sont susceptibles d'être parasités, par exemple parLernaeocera branchialisqui commence sa vie comme uncopépodeplanctonique, avec une larve capable de nage libre recherchant comme premier hôte unpoisson platou un lompe (Cyclopterus lumpus) sur lequel ils s'accrochent au moyen de deux crochets frontaux. Ils insèrent ensuite un dard filamenteux dans la peau de leur hôte pour se nourrir de son sang. Ils prennent la forme de vers qui se reproduisent sur leur hôte.Le« ver »femelle, avec ses œufs fertilisés trouvera ensuite une morue ou un autre gadidé (églefinMelanogrammus aeglefinuspar exemple). Il se fixe sur lesbranchiesde ce nouvel hôte, et se métamorphose en un gros ver au corps sinusoïdal avec une masse de cordons d'œufs enroulés à l'arrière. La partie avant du corps du ver pénètre dans le corps de la morue pour atteindre le système artériel et s'y solidement fixer, jusqu'à libérer sa progéniture en pleine eau.
Le statut de deux familles proches est encore sujet à débat : lesLotidaeetPhycidae, auparavant incluses parmi les Gadidae.
SelonWorld Register of Marine Species(3 mars 2016):
SelonITIS(juin 2010):
Poisson de mer

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Ikan batubara

Polakatauikan batubaraadalah nama umum yang digunakan untuk duaspesiesdariikanlautdalamgenusPollachius.P. pollachiusdanP. virenskeduanya secara umum disebut sebagai ikan batubara.
Kedua spesies ikan batubara dapat tumbuh hingga 130 sentimeter (4 kaki 3 inci).  P. virens dapat memiliki berat hingga 32 kilogram (71 pon) dan P. pollachius dapat memiliki berat hingga 18 kilogram (40 pon). P. virens memiliki gurat sisi berwarna keperakan yang sangat jelas di sepanjang sisinya. Di atas gurat sisi, warnanya hitam kehijauan. Perutnya berwarna putih, sedangkan P. pollachius memiliki gurat sisi yang sangat bengkok, perut berwarna keabu-abuan hingga keemasan, dan punggung berwarna coklat tua. P. pollachius juga mempunyai underbite yang kuat. Ia dapat ditemukan di air hingga kedalaman 180 meter (600 kaki; 100 depa) di atas bebatuan dan di mana pun di kolom air .
Telur ikan batubara

Telur ikan batubara, jugatelur ikan polok(juga dikenal sebagaimyeongnan-jeotdantarako) adalahtelur ikanikan batubara Alaska(Gadus chalcogrammus) yang, disamping namanya, adalah sebuah spesiesbakalau. Telur ikan batubara yang digarami adalah bahan kuliner populer dalamhidangan Korea,JepangdanRusia.
Cairan sperma ikan

Cairan sperma ikanatauair sperma(bahasa Inggris:milt) adalahmanipadaikanyang bereproduksi dengan cara menyemprotkan cairan yang berisispermaini ketelur ikan. Cairan seperti ini juga ditemui pada beberapamoluskadan hewan air lainnya.
Dalam kuliner, cairan sperma atautelur lunakumumnya juga mengacu padaalat kelaminikan jantan saat berisi sperma. Banyak kebudayaan memakan cairan sperma ini, biasanya digoreng dan dijadikan pelengkap dalam suatu hidangan.
Dalammasakan Indonesia, cairan sperma dariikan gabusdankakapbiasanya dijadikangulaiatauwoku. Masakan ini sering salah disebut menjadi "telur ikan".
Dalammasakan Jepang, cairan sperma (白子shirako'anak-anak putih') daribakalau,ikan sungut ganda(anglerfish),salmon,cumi-cumi, danikan buntaltermasuk salah satu hidangan mewah.
Dalammasakan Korea, cairan sperma (이리iri) dariikan batubaraAlaska,bakalau,ikan soang(goosefish),ikan babi sungai, dankurisilaut juga termasuk salah satu hidangan mewah.
Dalammasakan Rumania, terdapat hidangan bernama lapți, cairan sperma dariikan masatauikan air tawarlainnya yang digoreng.
Dalammasakan Rusia, terdapat hidangan bernama молока (moloka), cairan sperma dariikan haringyang diasinkan sepertiikan asin. Moloka merupakan hidangan tersendiri, tetapi terkadang dikombinasikan dengan telur ikan yang dijadikan asaman. Sedangkan cairan spermaikan bandengbiasanya digoreng dan merupakan makanan sehari-hari yang terjangkau.
Dalammasakan Sisilia, terdapat makanan bernama lattume, cairan sperma dariikan tuna, yang biasa digunakan sebagai topping pasta khas.
Pollachius virens

Ilmerluzzo carbonaro(Pollachius virens), conosciuto anche comemerluzzo nero, è un pesce d'acqua salata appartenente allafamigliaGadidae.
Vive nell'Atlanticosettentrionale tra ilGolfo di Guascognae laNorvegiasettentrionale. È presente anche lungo le coste nordamericane diCanadaenew England.Si trova in banchi in acque libere tra 10 e 100 metri ma anche presso le rocce costiere.
Assai simile fisicamente aPollachius pollachiusda cui si riconosce per lalinea lateraledi colore chiaro e piuttosto dritta e per la mandibola solo leggermente sporgente. La livrea è verdastra scura o nera sul dorso e bianco-argentea sul ventre.Raggiunge una lunghezza massima di 100 cm.
Diventano maturi sessualmente dopo almeno 5 anni, è un pesce che può arrivare anche ad un'età superiore ai 20 anni.
Viene pescato con sistemi di pesca intensiva, soprattutto conreti a strascicoepalamiti; in commercio si trovano esemplari di circa4kgdi peso e di 60 - 80 cm di lunghezza.
Pollachius pollachius

Pollachius pollachius, noto in italiano comepollackoMerluzzo giallo, è un pesce d'acqua salata appartenente alla famigliaGadidae(codice FAO: POL).
La specie non è da confondersi con ilGadus chalcogrammus, che ha un nome comune simile, cioè pollack d'Alaska o merluzzo d'Alaska, né con il merluzzo carbonaro (Pollachius virens), che in inglese si dice "pollock".
Questa specie è presente nell'Oceano Atlanticonordorientale, dallaNorvegiasettentrionale e l'Islandafino alle costeportoghesi. Vive nei pressi di rocce e relitti, spesso anche in acque libere. Forma piccoli banchi (più piccoli diPollachius virens). Non supera i 100 metri di profondità.
P. pollachiusè molto simile al congeneremerluzzo nero: presenta un muso appuntito ed è abbastanza slanciato. Ha trepinne dorsali, duepinne analied unapinna caudaletronca piuttosto sviluppata. Possiede una mandibola fortemente sporgente ed unalinea lateralescura, ben visibile, con una brusca piega all'altezza dellepinne pettorali. Lalivreapresenta un colore bruno o bronzeo sul dorso e bianco madreperlaceo sul ventre.Raggiunge una lunghezza massima di 130 cm.
La riproduzione avviene tra gennaio e maggio, ad una profondità di circa 100 m.
È un pescepredatoree caccia principalmente altri pesci ed anchecrostaceiecefalopodi.
Si tratta di un pesce apprezzato dai pescatori sportivi di tutta Europa. Le sue carni sono reputate di ottimo gusto. Trattasi inoltre di un pesce importante per lapesca commerciale, si trova senza problemi nei supermercati occidentali sia fresco che congelato.Secondo fontiFAO, dal 2000 per almeno 5 anni, il pescato nella Unione Europea è sempre stato superiore a 7000 tonnellate l'anno.
Linea laterale

La linea laterale è un sistema sensoriale caratteristico deipesci.
Essa è composta da una serie di organi ricettori disposti lungo i fianchi dell'animale. Forma una riga visibile ad occhio nudo che parte daglispiracolie raggiunge la coda.
Questi recettori, chiamati neuromasti, sono costituiti da un gruppo di cellule ciliari ricoperte da una "cupola" gelatinosa; si trovano generalmente all'interno di una scanalatura ma neiTeleosteie negliElasmobranchiisi trovano all'interno di un canale e non sono quindi esposti direttamente all'ambiente, ma comunicano con l'esterno attraverso dei pori.
I neuromasti possono apparire isolati anche in altre zone del corpo dell'animale.
Le cellule ciliari presenti nei neuromasti sono simili a quelle presenti nell'orecchio internodei vertebrati e ne lasciano presumere un'origine comune.
Nei pesci nuotatori attivi i neuromasti tendono a trovarsi più spesso all'interno di canali rispetto alla superficie e più lontano dalle pinne pettorali, probabilmente per evitare il "rumore" provocato da queste ultime.
Le funzioni della linea laterale comprendono lo sviamento della collisione con ostacoli fissi, di predatori (generalmente mobili), l'orientamento relativamente alle correnti acquatiche.
Soprattutto per pesci privi di senso della vista, come ad esempio pesci che vivono in caverne, i neuromasti, presenti anche sulla testa, servono anche per la localizzazione del cibo.
Da studi effettuati sulPollachius pollachiussembra che la linea laterale sia fondamentale nella formazione dei banchi di pesci.
I neuromasti sono sensibili alle vibrazioni a bassa frequenza e alle onde di pressione generate dal moto di corpi solidi nell'acqua.
Gadidae

IGadidaesono unafamigliadipesci osseidell'ordinedeiGadiformesa cui appartengono numerosespecieittiche molto importanti per lapesca commercialecome ilmerluzzoe l'eglefino.
Le specie di questa famiglia sono distribuite quasi esclusivamente nell'emisfero borealesia nell'Oceano Atlanticoche nelPacifico(solo la specieMicromesistius australispopola le acque temperato fredde dell'emisfero sud), soprattutto alle alte latitudini e nei mariartici. Nelmar Mediterraneosono presenti seispecie:Gadiculus argenteus,Merlangius merlangus(areale relittonel nordAdriatico),Micromesistius poutassou,Trisopterus capelanus,Trisopterus luscus(occasionale),Trisopterus minutus(occasionale).
La maggior parte delle specie ha abitudinidemersali, si possono trovare da ambienti relativamente costieri a profondità di un migliaio di metri.
Si tratta di solito di pesci dalla forma piuttosto allungata, dotati di trepinne dorsalie dueanali. Lepinne ventralisono impiantate in posizione anteriore all'inserzione dellepinne pettorali. Nella maggior parte delle specie è presente unbarbigliosotto il mento.
Il merluzzo bianco (Gadus morhua) raggiunge i 2 metri ed è la specie di maggiori dimensioni.
Diverse specie formano banchi. Sono note anche migrazioni a lungo raggio.
Sono carnivori, si nutrono prevalentemente di invertebratibentonicie pesci.
Le uova vengono deposte sul fondo.
Si tratta di una famiglia di enorme importanza per lapesca commercialedell'emisfero boreale, seconda solo aiClupeidaein termini di pesce sbarcato a livello mondiale. Alcune specie di rilevante importanza commerciale sono il merluzzo bianco (Gadus morhua), l'eglefino (Melanogrammus aeglefinus), il merluzzo giallo o pollack (Pollachius pollachius), il merluzzo nero (Pollachius virens) e il merluzzo d'Alaska o pollack d'Alaska (Gadus chalcogrammus).
Le famiglieLotidaeePhycidaesono state a lungo incluse a livello disottofamiglianei Gadidae.
대구과

대구과(Gadidae)는대구목에 속하는조기어류물고기의 과이다.이 과의 종은 등지느러미에 가시가 없으며, 비늘은 둥근비늘이다.대구,명태등이 이에 속한다.
2009년 로아 바론(Roa-Varón)과 오르티(Ortí) 등의 연구에 기초한 계통 분류이다.
대왕오징어

대왕오징어(大王오징어,영어:giant squid)는북대서양,뉴질랜드,북태평양등지에서 발견되는오징어이다. 학명은Architeuthis dux(Steenstrup, 1857)이다. Architeuthis는 지배하는오징어라는 뜻이다. 연체동물문의 두족강, 오징어목, 대왕오징어과에 속한다.
크기는 12m~15m (39ft~50ft), 최대 20m (65ft), 몸무게 1톤의 대형종이며, 약 600~1,500m의 심해에 주로 서식한다. 덩치가 큰 오징어류가 다 그렇듯이 몸에부력을 얻기 위한염화 암모늄이 다량 포함되어있어 알싸한 맛이 나기 때문에 식용으로는 이용되지 않는다.
서로 다른 대왕오징어 종의 수는 논의되어 왔지만, 최근 유전자 연구에서 한 종만이 존재한다는 것으로 밝혀졌다.
자연 서식지에 있는 대왕오징어의 첫 번째 사진은 2004년 일본 팀에 의해 촬영되었다.
대왕오징어는 전 세계의 바다에 널리 퍼져 있다. 일반적으로 북대서양 특히뉴펀들랜드, 노르웨이, 북부 영국 제도, 스페인,아조레스제도와마데이라의 해양 섬,남아프리카주변의 남대서양,일본주변의 북태평양,뉴질랜드와호주주변의 남서부 태평양 지역 근처에서 발견된다. 열대 및 극지방의 위도에서는 드물다. 대왕오징어의 수직 분포는 불완전하지만 추적된 표본과향유고래의 잠수행태로부터 얻은 데이터는 대왕오징어가 300–1,000 미터에 이르는 넓은 범위의 깊이에 걸쳐 있음을 시사한다.
최근 연구에서 대왕오징어가 심해 물고기와 다른 오징어 종을 먹는다는 것으로 알려졌다.
대왕오징어는 두 촉수를 사용하여 먹이를 잡고, 끝에 톱니 모양의 빨판으로 먹이를 고정한다. 그러고 나서 대왕오징어는 먹이를 단단한 입으로 가져와서 식도에 닿기 전에 치설로 채 썬다.
대왕오징어는 어망에 개별로만 잡혔기 때문에 고독한 사냥꾼이라고 여겨진다. 뉴질랜드 해역에서 저인망어업에 의해 잡히는 대왕오징어의 대부분은 현지 남방대구어업과 관련이 있지만, 남방대구는 오징어의 먹이에 포함되지 않는다. 이것으로 남방대구와 대왕오징어가 같은 동물을 잡아먹는다는 것을 알 수 있다.
도치과

도치과(Cyclopteridae)는페르카목에 속하는조기어류물고기과의 하나이다.7속 30여 종으로 이루어져 있다.북극해와북대서양그리고북태평양의 차가운 바다에서 발견된다. 북태평양에서 가장 많은 종이 서식한다. 골린어, 우릉성치, 뚝지, 도치 등을 포함하고 있다. 사투리로는 "심퉁이", "심퉁어"로도 불린다. 특징을 보자면 타원형 몸을 가지고 있고 머리와 몸을 골질의 혹 모양 돌기가 싸고 있는데, 이 돌기의 표면에는 매우 고슴도치(석준)와 비슷한 작은 가시가 나 있다.
다음은 베탕쿠르(Betancur) 등의 연구에 기초한 계통 분류이다.
해덕대구

해덕대구(Melanogrammus aeglefinus, haddock)는대구과에 속하는 바닷물고기이다. Melanogrammus속에 속하는 유일한 종이다. 북대서양과 관련 해역에서 볼 수 있으며 특히 북유럽의 낚시꾼들에게 중요한 종들이고 날로, 얼린 채로, 훈제된 채로 판매된다. 훈체를 시키는 종의 경우피난아디(Finnan haddie),아브로스 스모키(Arbroath smokie)를 들 수 있다.
Сайды

Са́йды(лат.Pollachius) — род рыб из семействатресковых(Gadidae), в который включают два вида промысловых рыб:люрисайда.
Голова заострённая, нижняя челюсть выдаётся за верхнюю, подбородочный усик маленький или отсутствует,  высота тела составляет/4—/5всей длины;боковая линияизогнутая или прямая, светлая. Длина основания первого анальногоплавникабольше половины расстояния от него до конца рыла;хвостовой плавникс небольшой выемкой. Цвет тёмный, сверху тёмно-оливковый, на боках книзу светлее и переходит в желтовато-серый, нижняя сторона серебристо-серого и молочно-белого цвета; передняя часть головы, морда и губы чёрного цвета, брюшные плавники красновато-белые. Длина тела достигает 1,3 метра.
Север Атлантического океана отГренландиидоНью-Йоркана американской стороне и Мурманского берегаКольского полуостровадоБискайского заливана европейской; она обыкновенна у западного и северного берега Норвегии, у западного Мурмана, Исландии, Ньюфаундленда.
Сайда питается главным образом мелкой рыбой —сельдями,мойвой, молодьютрескииракообразными.Нерестятсяв январе—апреле. Плодовитость до 6,5 млн икринок. Молодые сайды держатся около берегов, уходя к зиме на глубину, крупная сайда держится по преимуществу на более глубоких местах или в некотором расстоянии от берега.
Оба вида сайд являются ценными промысловыми видами. Ловят тралами, сетями, неводами, ярусами. Реализуются в свежем, мороженом, солёном и копчёном виде
Сайда

Са́йда(лат.Pollachius virens) — стайнаяпелагическая рыбаиз семействатресковых.
Тело вытянутое, имеет 3 спинных и 2 анальных плавника. Боковая линия, отчётливо видимая светлая полоса, проходит параллельно спине. Окрас верхней части черноватый, переходящий по боковым сторонам в серебристо-белый цвет на брюхе. У взрослых рыб нижняя челюсть немного выдаётся вперёд. Подбородочный усик очень короткий.
Продолжительность жизни сайды — до 25 лет. Максимальная длина тела 130 см, а масса — 32 кг.
Сайда обитает во всей северной Атлантике и в северной части Северного моря, редко встречается в Балтийском море. Обычно держится вблизи побережья и в открытом море.
Сайда — пелагическая стайная рыба, обитает на глубине до 250 м. Основной источник питания молодых особей — ракообразные и рыбьяикра, в то время как взрослые охотятся на мелких стайных рыб (сельди,шпроты).
Сайда — ценная промысловая рыба.
Сайды (Верхоянский улус)

Сайды(якут.Сайдыы) — село вВерхоянском улусеЯкутии(Россия). Административный центрЭгинского наслега.
Село Сайды расположено в северной части Верхоянского улуса, у слияния рекБытантайиЯна, в 200 км к северу отБатагая. В 90 км севернее находится селоОсохтох, также входящее в Эгинский наслег. Почва в некоторых местах глинистая. Сенокосные поля имеют большое количество воды итрясины.Самая близкая гора называется Ымыйахтаах и Мухтай. В окрестностях поселка есть очень много озёр: Ымыйахтаах, Сордонноох, Нимсир, Айаан, Манас, Чэйдээх,Алысардах, Бэрэ и т. д. Одно озеро стоит прямо в западном конце поселка и называется Чуо5ур(Чуохур).
Улицы поселка не асфальтированы, имеют небольшие ямы и каждый год проводят ремонтные работы. Имеется 6 улиц: Спортивная, Советская, Колхозная, Озерная, Строительная, Новая. Около улицы Новая стоит старинная, но все ещё устойчиваягеологоразведочнаявышка.
Резко континентальный. Климат весьма зависим от циклонов и климатических фронтов, приходящих с Севера за счет отсутствия естественных природных барьеров от ветров Северо-Ледовитого океана. Выше по течению реки Яна в Верхоянске находится Полюс холода северного полушария. Средняя температура июля составляет +18 градусов, а максимальная +39 градусов. Средняя температура января −43, а минимальная −57 градусов.
В 1867 году И. А. Худяков в своем труде «Краткое описание Верхоянского округа» отмечает о мифологии эгинцев:
.
В 1930-е годы в участке Асар был образован Эгинский колхоз, в 1932 году открылась школа.
В последние годы население резко уменьшается из-за массового оттока в города и низкой рождаемости.
Основная отрасль — сельское хозяйство (скотоводство, коневодство), а также пушной промысел и рыболовство. Хозяйственный центр лесопромышленного пункта. Речная пристань. Строится новая ДЭС и перевалочный центр Верхоянского улуса(района).
Есть два детских сада, средняя общеобразовательная школа, пришкольный интернат, краеведческий музей, дом культуры, сельская библиотека, общественный центр досуга при ДК.Эгинская участковая больница. Котельная.
Поблизости имеется аэропорт. Базируется АКПолярные авиалинии. ПротяженностьВПП— 500 м (для самолётовАН-2и АН-3).
Сайды (Томпонский район)

Сайды(якут.Сайдыы) — село вТомпонском районеРеспублики Саха (Якутия)России. Входит в составЫнгинского наслега.
Село находится в восточной части Якутии, в пределахЦентральноякутской низменности, в долине рекиАлдан, на расстоянии примерно 10 километров от административного центра района — посёлкаХандыгаи 4 километрах от центра наслега — селаНовый.
9 улиц: ул. Амгинская, ул. Лесная, ул. Майская, ул. Молодёжная, ул. Ойунского, ул. Парковая, ул. Строителей, ул. Таёжная, ул. Юбилейная.
Климат характеризуется какрезко континентальный. Абсолютный минимум температуры воздуха самого холодного месяца составляет −58… −60 °C; абсолютный максимум самого тёплого месяца — 30 — 35 °C..
Согласно Закону Республики Саха (Якутия) от 30 ноября 2004 года N 173-З N 353-IIIСайды вошло в образованное муниципальное образованиеЫнгинский наслег.
Согласно результатампереписи 2002 года, в национальной структуре населения 98 % от общей численности в 177 чел.
Дом культуры, учреждения здравоохранения и торговли.
Животноводство (мясо-молочное скотоводство, мясное табунное коневодство)..
Школа находится примерно в 4 км, в центре наслега селе Новый.
Зимник.
Серебристая сайда

Серебристая сайда, илиполлак, илилюр(лат.Pollachius pollachius), — рыба из семействатресковых.
Серебристая сайда похожа насайду. Однако, в отличие от своего родственникабоковая линияу серебристой сайды над грудными плавниками изгибается. На нижней челюсти отсутствуют усики. Окрас спины чёрный, коричневый или оливковый, боковая линия зеленоватая, а брюхо имеет серебристо-серую окраску. Длина тела составляет примерно 75 см, но также может достигать длины до 130 см.
Область распространения вида простирается всеверо-восточной АтлантикеотСкандинавии,ИсландиичерезБританские островадоМарокко. Кроме того, серебристая сайда обитает вСеверном мореи в западной частиСредиземного моря. Он населяетшельфовыерегионы, где живёт либопелагически, либо у скалистого дна на глубинах примерно до 200 м.
Основу рациона составляютсельдеобразные,креветки(Pandalidae) ипесчанковые(Ammodytidae). С января по май происходитнерестрыб на глубинах от 100 до 150 м при температуре воды от 6 до 8 °C. Из пелагических дрейфующих яиц через неделю появляются мальки. Свои первые 2—3 года жизни мальки проводят вблизи побережья, поедаяпланктони образуя при этом часто стаи с сайдами того же размера.Продолжительность жизнисоставляет примерно 8 лет.
Тресковые

Треско́вые(лат.Gadidae)— семействолучепёрых рыботрядатрескообразных, обитающее в пресных и солёных водоёмах северного полушария. За исключениемналима, все виды морские.
Плавникитресковых не несут колючек.Спинных плавниковобычно 2—3. Анальных плавников 1—2. На подбородке, как правило, усик.Чешуяочень мелкая.
Выделяют 4 подсемейства, 20 родов и 56 видов:
Подсемейство Phycinae — 2 рода
Подсемейство Gaidropsarinae — 3 рода
Подсемейство Lotinae — три рода
Подсемейство Gadinae — 12 родов