Harvey's

Harvey'sest une chaîne derestauration rapideopérant auCanada, avec des emplacements dans toutes lesprovinces, à l'exception de laColombie-Britannique. Elle se spécialise dans la vente dehamburgers,hot dogsetfrites. La chaîne appartient àRecettes Illimitées(anciennement connue sous le nom de Cara Limitée).
Harvey's a été cofondée par George B. Sukornyk et Rick Mauran en 1959 en tant qu'actionnaires égaux. Mauran pensait à l'origine nommer la chaîne Humphrey's, s'inspirant de la convivialité locale connotée par la chaîneHenry's Hamburgersqui connaissait déjà du succès aux États-Unis à l'époque (aujourd'hui, un seul restaurant Henry's Hamburgers est toujours ouvert). Alors qu'ils se préparaient à ouvrir le premier restaurant à l'été 1959, ils ont vu un article dans leToronto Telegramindiquant que le concessionnaire automobile John Harvey Motors de la ville fermait, et le panneau, qui désignait simplementHarvey's,était disponible. Ils ont obtenu le panneau et l'ont affiché devant leur magasin phare.
Le premier restaurant Harvey's a été ouvert le 1avril 1959, à l'angle sud-est de larue Yongeet de l'Observatory Lane, àRichmond Hill, en Ontario, sur une parcelle de terrain de10 acres(40 468,5642 m) achetée au propriétaire d'unDairy Queenen faillite. L'emplacement devait initialement être saisonnier, sur la base du précédent de l'emplacement local de Dairy Queen, mais il a connu suffisamment de succès pour rester ouvert toute l'année. Le premier emplacement franchisé se trouvait sur une propriété de l'entreprise sur l'Avenue Road. Par la suite, d'autres terrains ont été achetés pour que d'autres emplacements soient développés et franchisés, notamment àEtobicoke,HamiltonetScarborough.
Harvey's Food Limited a fusionné avec Industrial Growth Limited au début des années 1970 pour former Foodcorp, dirigée par le président Bernie Syron. L'entreprise s'est développée pour exploiter 80 restaurants et a été acquise par Cara Operations en 1979, qui a depuis été rebaptiséeRecettes Illimitées.
Après avoir testé quatre burgers phares différents en vingt ans, Harvey's a présenté le Great Canadian comme burger phare en 2010. Il a été abandonné en 2013 et remplacé par le burger Angus, qui est depuis, le burger phare de la chaîne.
En février 2012, le premier emplacement Harvey's a été démoli pour faire place à des copropriétés. Plus tard en novembre 2012, Harvey's a introduit une section approuvée par Visez santé pour son menu. Cela comprend le burger végétarien, le sandwich au poulet grillé, le Lil' Original et la salade de poulet grillé. Seules lesgarnitures,condimentsetvinaigrettesapprouvés peuvent être utilisés sur les sandwichs afin qu'ils répondent aux exigences de Visez santé. Le Lil' Original a un prix de 1,99 $, comparable à ceux trouvés sur les hamburgers bon marché des concurrents.
En octobre 2008, plus de 200 personnes ont été infectées par lasouche O157:H7 d'E. colien raison de la contamination d'oignons àNorth Bay, en Ontario. Il y a eu un recours collectif contre Harvey's. Le résultat final a été un chèque de 1 000 à 7 250$ par victime.
Il n'y a aucune affiliation entre Harvey's et la chaîne américaine de hamburgersHardee's. La société mère de ce dernier,CKE Restaurants, n'a pas pu ouvrir de magasins au Canada sous le nom de Hardee's en raison d'un litige concernant la marque. CKE a plutôt lancé la marqueCarl's Jr.au Canada.