Gurami

Guramiataugurame(Osphronemus gouramy) adalah sejenisikan air tawaryang populer sebagaiikankonsumsi diAsia TenggaradanAsia Selatan. Di samping itu, gurami juga sering dipelihara dalamakuarium. Selain dikenal dengan nama gurami, ikan ini juga memiliki beberapa sebutan lokal sepertigurami(Sd.);grameh(Jw.);kaloi(My.);Kalui (Mng.);ikan kali(Plg.), dan lain-lain.
Ikan yang lebar dan pipih. Panjang tubuh (SL,standard length) 2,0-2,1 kali tinggi tubuh; panjang tubuh total (dengan sirip ekor) bisa mencapai 1.000mm. Sirip perut dengan jari-jari pertama yang pendek berupa duri dan jari-jari kedua yang lentur panjang serupacambuk. Rumus sirip punggung (dorsal) XI-XIV (jari-jari keras atau duri) dan 12-14 (jari-jari lunak); sementara sirip dubur (anal) X-XI dan 20-23.
Ikan yang muda memiliki moncong yang meruncing, dengan 8-10 pita melintang (belang) di tubuhnya. Jika beranjak dewasa warna-warna ini memudar, dan kepala ikan akan membengkak secara tidak teratur.
Umumnya ikan gurami memiliki mulut kecil dengan bibir bawah yang sedikit lebih panjang dari bibir atas
Ikan gurami terutama digemari sebagai ikan konsumsi.Dagingnya padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih. Gurami hampir selalu tersedia di restoran, untuk dijadikan pelbagai macam masakan terutama gurami bakar dan gurami asam-manis. Ikan ini berharga cukup mahal.
Gurami juga disukai sebagai ikan hias akuarium.
Gurami semula menyebar di pulau-pulauSunda Besar(Sumatra,Jawa, danKalimantan), tetapi kini telah dipelihara sebagai ikan konsumsi di berbagai negara diAsia(terutama Asia Tenggara dan Asia Selatan) serta diAustralia.
Di alam, gurami hidup disungai-sungai,rawadan kolam, termasuk pula diair payau; namun paling menyukai kolam-kolam dangkal dengan banyak tumbuhan. Sesekali ikan ini muncul ke permukaan untuk bernapas langsung dari udara.
Induk gurami, untuk beberapa waktu lamanya, menjaga dan memelihara anak-anaknya. Telurnya dilekatkan di tetumbuhan air atau ditaruh di sarang yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan. Gurami terutama adalah pemakantumbuhan, tetapi mau juga memangsaserangga,ikanlain, dan juga barang-barang yang membusuk di air.di kolam-kolam.
Budi daya ikan gurami memang dapat dilakukan di berbagai tempat. Namun, untuk hasil yang optimal kita harus mengetahui syarat lokasi dalam budidaya ikan gurami. Syarat lokasi budidaya di antaranya suhu air berkisar antara 24-30 °C; kualitas air harus bersih, tidak terlalu keruh dan tidak tercemar bahan beracun maupun limbah pabrik; nilai derajat keasaman (pH) perairan berkisar antara 7-8; kandungan oksigen terlarut minimal 2 mg/l; dan ketinggian lokasi antara 50–400 m dpl.
Ikan gurami adalah jenis hewan omnivorayang cenderung herbivora. Pada fase larva, makanan alami gurami berupa cacing sutera, rotifer, dan infusaria. Setelah berumur beberapa hari, benih gurami lebih menyukai larva insekta, krustasea dan zooplankton. Setelah beberapa bulan barulah pakan ikan gurami dapat diganti berupa tumbuhan air lunak, dedaunan seperti daun talas, daun pepaya, daun singkong, daun lamtoro, dll. Apabila kebutuhan pakan ikan gurami tidak mencukupi, ikan gurami bisa memakan bahan organik yang ada didasar perairan.
Jika ingin memberi pakan tambahan, dapat diberi dedak, ampas tahu dan bungkil kedelai. Untuk pakan ikan gurami alternatif dapat ditambahkan rayap untuk gurami muda dan induk.
Secara garis besar, budidaya gurami dibagi dalam 3 bagian utama, ini disebabkan pertumbuhan gurami yang lambat. ketiga bagian tersebut adalah:
Pembudidaya gurami dapat memilih ketiga bagian tersebut atau memilih salah satu bagian saja, biasanya berhubungan dengan luas lahan dan kemampuan budidaya.
Dapat dilakukan padakolam tanah, kolamsemen, kolamplastik/terpal. Umumnya dikolam tanahdengan beberapa alasan.Indukgurami akan terangsang dan segera memijah pada kolam tanah yang sudah dikeringkan di bawah sinar matahari selama 3-4 hari, kolam berukuran 6 x 20m2ditempatkan beberapa pasanginduk. Pasangan gurami terdiri atas 3ekorbetinadan 1ekorjantan.Indukyang baik setelah berusia 3 tahun atau lebih, denganbobotlebih dari 3kg/ekor. Setiapindukguramibetinadapat menghasilkan 3,000 hingga 10,000 butirtelurpada setiap kali bertelur, jumlahtelurberkaitan dengan usia dan jenis (species) induk
Ketinggianairpada kolam antara 80 - 100cm, agarindukgurami dapat dengan leluasa membangunsaranguntuk bertelur. Seperti umumnya keluarga/(family)OsphronemidaeDiarsipkan2023-03-28 diWayback Machine. induk gurami, akan membangun sarang untuk bertelur.
Gurami yang hidup di alam, akan membangunsarangmenggunakan bahan darirumputkering sekitar tepidanau,rawa,sungai(lubuk) dsb. Padabudidaya, pembudidaya menyediakan bahansarangberuparumputkering,ijukatausabut kelapayang sudah disisir, yang ditaruh pada para-para daribambuatau bahan lainnya. Umumnya pembudidaya menggunakanijukkarena mudah didapat.
3 - 7 hari sejak penempatanindukgurami di dalamkolam, pasangan gurami akan membuatsarangdari bahan yang tersedia, padabudidayabiasanya menggunakanijuk, induk gurami akan mengambil serat-seratijukdan menganyam sarang menyerupaisarang burung.Indukbetinaakan menempatkan sejumlahtelurpadasarang.Indukjantanakan menyemprotkanspermapada kumpulantelurdi dalamsarang. Saat tersebut ditunggu oleh pembudidaya yang akan mengambilsarangdengan hati-hati, dan mengeluarkan ribuantelurserta menempatkan pada wadah yang digunakan untukpenetasan, berupaakuarium, kolam/baksemen, bakfiber,ember,baskomdlsb.
2 hari sejak penempatan telur di dalam wadah/tempat penetasan, telur akan menetas menjadi larva, proses penetasan untuk seluruh telur yang terbuahi, akan berlangsung selama 4-5 hari. Larva sudah mulai bergerak dan berenang, tetapi belum memerlukan makanan, karena larva masih menggendong persediaan bahan makanan berupa kuning telur. Pembudidaya harus menyiapkan pakan setelah larva berusia 10 hari berupa tepung pakan ikan,cacing sutera (tubifex)Diarsipkan2023-07-21 diWayback Machine.,artemiaDiarsipkan2023-03-16 diWayback Machine.,kutu air(Daphnia), atau lainnya.
Setelah 20 hari, tampak bentuk gurami kecil dengan ukuran sekitar 1 cm, dan biasanya pada usia 2 bulan (60 hari) ukuran gurami sudah mencapai 5 cm, ukuran ini sudah siap untuk ditebarkan ke kolam pembesaran. SebagaianPembudidaya Pendederanmasih melanjutkan budidaya sampai ikan mencapai bobot sekitar 125 gram. Pendederan mulai usia 20 hari hingga 5-6 bulan, dilakukan di kolam semen, terpal, plastik dlsb. Pada pendederan jarang dilakukan di kolam tanah. Kolam dengan ukuran 4 x 6 m2, dapat ditebar bibit sebanyak 10,000 ekor. Pakan gurami setalah usia di atas 4 bulan, pembudidaya memberi pakan hijauan berupa cacahan daunkangkung, daunbira/sente,talas/keladidsb.