davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
ยำ

ยำเป็นลักษณะการปรุงอาหารลักษณะหนึ่งของอาหารไทยที่ใช้การคลุกเคล้าวัตถุดิบหลักที่อาจจะเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือผัก แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือแบบดิบ ผสมเข้ากับเครื่องเทศหรือสมุนไพรสดเพื่อดับกลิ่นคาว ปรุงด้วยน้ำปรุงรสที่มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดอาจทำได้ทั้งการคลุกและการตำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน อาจเป็นอาหารกินเล่นหรือกับแกล้มและกินเป็นกับข้าว มีชื่อเรียกแตกแขนงแยกย่อยออกไปหลายรูปแบบ เช่น ยำ ตำพล่าแสร้งว่าลาบน้ำตกก้อยลู่ฯลฯ ตามวัฒนธรรมของแต่ละภาค
ส่วนประกอบของผักสมุนไพรพื้นฐานในยำทั่วไปมักประกอบด้วย หอม กระเทียม ผักชี สะระแหน่ หากเป็นยำที่ซับซ้อนไปกว่านั้นเช่นต้องการดับกลิ่นคาวหรือมีกลิ่นรุนแรง ก็อาจมีตะไคร้ซอย ใบมะกรูด ผิวมะกรูดซอย ผักชีฝรั่ง กระเทียมเจียว หอมเจียว มาเป็นส่วนประกอบด้วย
ส่วนผสมหลักของน้ำปรุงรสหรือน้ำยำโดยพื้นฐานมักประกอบด้วย น้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาล และพริกขี้หนู หากต้องการรสน้ำยำที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น บ้างจะใส่น้ำปลาร้าน้ำกระเทียมดอง หรือน้ำหมักดองทั้งหลายลงไปปรุงรสด้วย
ยำโบราณที่มีมานานแล้ว ได้แก่ยำใหญ่ยำทวายและพล่าในแม่ครัวหัวป่าก์(พ.ศ. 2451–2452) ปรากฏชื่อยำ ได้แก่ ยำหนังหมู ยำขนุนอ่อน ยำเกษรดอกชมภู่แดง ยำแตงกวากับกุ้งรวน ยำผลกระเจี๊ยบ ยำพริกอ่อน และยำไก่กับมะเขือเหนียว
ยำโบราณมักมีส่วนผสมของมะพร้าว ไม่ว่าจะเป็นหัวกะทิต้มสุกเอามาราดปรุงแต่ง หรือมีมะพร้าวคั่วเอาไว้โรยหน้า อย่างเช่น ยำถั่วพู ยำโบราณมักใช้ผัก ผลไม้ เป็นหลัก ถ้าใส่เนื้อสัตว์ ซึ่งก็มีแค่กุ้ง หมู เนื้อวัว และไก่ รับประทานในงานเลี้ยงสังสรรค์ ส่วนปลาในยำโบราณมักใช้ในรูปของปลาแห้งเพื่อให้รสนุ่มนวล กลมกล่อม
รสชาติของยำในปัจจุบันมักมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อยเท่านั้น ยำโบราณจะมีรสชาตินุ่มนวลกว่า เมื่อเทียบกับยำสมัยนี้ที่มีรสชาติจัดจ้านรวมกับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติรสสัมผัสนุ่มหวาน
Inang sarsa

Salutuing Pranses, angmgainang sarsa(Pranses:sauces mères), kilala rin bilanggrandes saucessa wikang Pranses, ay pangkat ng mgasarsakung saan nakabatay ang marami pang sarsa na tinatawag na "anak na sarsa" opetites sauces. Iminungkahi ang iba't ibang pag-uuri ng mga inang sarsa mula pa noong pasimula ngika-19 na siglo.
Ipinatutungkol ang pinakakaraniwang talaan ng mga inang sarsa na kasalukuyang ginagamit kay kusinerong Auguste Escoffierat nakabatay ito sa kanyang maimpluwensiyang aklat-panluto,Le guide culinaire:
Hindi kasama sa mga orihinal na edisyon ngLe guide culinaireang Hollandaise bilanggrande sauce,ngunit inilarawan angmayonesa—isang malamig na emulsyon ng apyak na may mantika at suka—bilang inang sarsa ng mga malamig na sarsa; hindi ito isinama sa edisyong Ingles.
Sarsiyadong isda

Angsarsiyadong isdaay isangputaheng Pilipinokung saan ang isda ay hinaluan ngsarsangkamatis.  Isang baryasyon nito angkinardilyong isdana may sarsa ngitlog.
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Kardilyong isda

Angkardilyong isdaay isangputaheng Pilipinokung saan ang isda ay hinaluan ngsarsangisda.  Isang baryasyon nito angsarsiyadong isdana may sarsa ngkamatis.
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甜酸醬

甜酸醬係種常用嘅調味醬料，又甜又酸。皆因多數用糖同醋整成，又叫做糖醋醬。世界好多地方都有用甜酸醬，包括中國菜，當中嘅咕嚕肉更加成為咗西方人心目中嘅中菜代表菜式。
致美齋

致美齋係一間生產同銷售醬料調味品嘅廣州公司，有超過400年歷史。喺1608年，劉守庵開設致美齋，至今經歷四百幾年，歷久不衰，經已成爲中國著名嘅醬料調味品廠家之一。
大清乾隆年間，劉守庵喺廣州文德路開設咗「致美齋醬園」。到咗嘉慶十七年（1812年），致美齋已經喺廣州小有名氣。喺中國抗日戰爭期間，爲咗逃避戰火，致美齋遷出廣州。1946年廣州光復，致美齋搬返文德路繼續營業。1956年公私合營，1966年商店改名永爲民，1972年復名致美齋。
佢2010年攞過中國馳名商標，2012年連佢嘅製作秘藝都列入咗廣東省非物質文化遺產。
Ruské kolo

Ruské kolo(takéobří kolonebovyhlídkové kolo) je technické zařízení sestávající z velkého vertikálně umístěného kola, po jehož obvodu jsou rozmístěny vagóny pro návštěvníky. Slouží jako zábavnílunaparkováatrakce a místo vyhlídky.
Původ ruského kola bývá kladen na Balkán: roku 1620 popsal AngličanPeter Mundyve svém cestopisu dřevěný kolotoč, který viděl ve městěPlovdiv.První moderní obří kolo postavil roku 1893 americký inženýrGeorge Washington Gale Ferris Jr.pro návštěvníkySvětové výstavyvChicagu, proto se této atrakci v anglicky mluvících zemích říkáFerris wheel.
V češtině bylo „ruské kolo“ tímto názvem různými médii označeno například v souvislosti s atrakcemi na Severočeské výstavě vMladé Boleslaviroku 1912,podobně je zmiňováno na mezinárodním vzorkovém veletrhu v Praze roku 1921,v roce 1930 je na staročeském posvícení veVršovicíchzmíněno „vysoké ruské kolo“Atrakci na pražské matějské pouti Expres v roce 1935 zmiňuje jako „ruské kolo, jemuž jsme kdysi říkali americká houpačka“.Jako „ruské kolo“ je zmiňováno i v letech 1935,1938nebo 1946.
V němčině je název Russenrad (Ruské kolo) nebo také Russische Schaukel (Ruská houpačka) známý a je spojován zejména s pivním festivalemOktoberfestvMnichově, kde patří k tradičním atrakcím od roku 1925. Webová stránka Oktoberfestu klade původ atrakce do východní či jihovýchodní Evropy, jmenovitě Ruska a Turecka.Výraz Russische Schaukel se používal například pro někdejší atrakci v Hansa-Parku vSierksdorfuveŠlesvicko-Holštýnsku. Obecně se však v němčině a zejména ve vztahu k vídeňské atrakci používá výraz Riesenrad (Obří kolo).
Jeden z lidových výkladů přívlastku „ruský“ je, že se ruští kolotočáři zasloužili o rozšíření tohoto zařízení.Rovněž se vyskytlo tvrzení (doklady z knihoven však vyvrácené), že toto označení obřího kola se objevilo až po roce 1948 a vzniklo tím, že nevzdělaní komunističtí úředníci si německé slovo "riesen" (obří) ze známého označení Wienner Riesenrad (pro vídeňské obří kolo v Prateru) mylně přeložili jakoruské.
Ve většině jazyků se kolo označuje jako obří, velké, vyhlídkové, panoramické a podobně. V bulharštině se označuje jako vídeňské, v dánštině, norštině, švédštině a islandštině jako pařížské, v polštině jako ďábelský mlýn, jednotlivé atrakce bývají metaforicky nazývané též oko, slunce apod.
Worcestershire

Worcestershire/ˈwʊstəʃə/ es uno de los cuarenta y sietecondadosdeInglaterra,Reino Unido, con capital enWorcester. Ubicado en laregiónMidlands del Oeste, limita al norte conShropshire,StaffordshireyMidlands Occidentales, al este conWarwickshire, al sur conGloucestershirey al oeste conHerefordshire.​​
Al oeste, el condado está bordeado por las colinas Malvern, junto a las cuales se encuentra la antigua ciudad balnearia deMalvern(residencia de los tradicionales coches deportivosMorgan). La ladera occidental de las colinas da al condado de Herefordshire. La parte meridional es fronteriza con Gloucestershire y la orilla norte deCostwolds, al este se encuentra Warwickshire. Los dos principales ríos que fluyen a través del condado son elrío Severn(354 km) y elrío Avon(154 km).
Además de su capital,Worcester, y varias otras grandes ciudades (en especialKidderminsteryBromsgrove) en la parte septentrional del condado, la zona es aún rural en su mayor parte. Gran parte del condado solía estar dedicado al cultivo de frutales ylúpuloy aunque esto ha disminuido notablemente desde la Segunda Guerra Mundial, aún existen suficientes huertas alrededor delVale of Eveshamque la Asociación de Automovilistas británicos ha marcado como la "Ruta de las flores".
Worcestershire fue el escenario en el que tuvo lugar laBatalla de Eveshamen la queSimón de Montfort, VI conde de Leicesterfue asesinado el 4 de agosto de 1265. Más tarde, durante laGuerra Civil inglesa, se produjo en el condado laBatalla de Worcester(1651).
En el sigloXIX, Worcester fue el centro de producción de guantes; la ciudad de Kidderminster de la producción de alfombras; y Redditch se especilizó en la fabricación de agujas y ganchos.
Droitwich Spa, situado en un importante depósito desal, fue centro de la producción de sal durante la épocaromanay una de las principales rutas romanas atravesaba esta ciudad. Estas antiguas industrias se han visto remplazadas por otras más modernas.
Desde 1974 hasta 1998 formó junto aHerefordshireuna única unidad administrativa; el condado de Hereford y Worcester. Algunas zonas de este antiguo condado forman hoy en día parte deWest Midlands. Las fronteras del condado establecidas en 1998 no son exactamente las mismas que existían antes de la reforma de 1974.
Worcestershire no teníabanderaoficial hasta el 8 de abril de 2013, día en que fue adoptada una bandera diseñada por una mujer local, Elaine Truby. La bandera es verde, con dos rayas onduladas de azul. En el centro hay un árbol con tres peras negras.​
Salsa Lizano

LaSalsa Lizanoes uncondimentolíquido a base de vegetales fabricado enCosta Ricademarca registrada. Es de tipoworcester, por lo que presenta color café, un sabor entre ácido y dulce, con fuerte aroma a especias. Fue elaborada y desarrollada por la familia Lizano en 1920 enAlajuelaen la fábricas delbarrio El Carmenen esa ciudad.​
Actualmente es un producto deUnilevery su receta es secreta. Se usa en muchas preparaciones de lagastronomía costarricense, tanto en la preparación de platillos como elgallo pintoo directamente sobre la comida como aderezo, por ejemplo en lostamales.
La salsa Lizano fue creada originalmente en Costa Rica por don Próspero Jiménez​ en 1920, en una cantina enAlajuela, sus vecinos comenzaron a comprar el producto para llevar a sus casas, ante la demanda decidió producir comercialmente el producto con don Próspero Lizano quién poseía los medios para la fabricación y así crear la marca con su característica etiquete verde,​ inicialmente con el Encurtido Lizano y posteriormente con la Salsa Lizano, seguidamente se lanzó el Chile Tabasco Lizano.
En 1988 se lanzó la primera campaña de la marca con el producto Mayonesa Lizano. En 1994 se extendió la línea de productos al lanzar al mercado cuatro nuevas salsas: para carnes, salsa china, salsa inglesa (tipo worcestershire) y salsa de soja.
En 2009 se renovó la imagen de la Salsa Lizano con nuevas etiquetas y una campaña de publicidad. También se lanzó en Costa Rica la nueva Salsa Lizano Suave, con 25% menos sal y con un sabor menos fuerte pero con el mismo gusto característico.
Salsa HP

Salsa HPoBrown sauce(salsa marrón, en inglés) es uncondimento: una popularsteak sauceelaborada por la empresaHP Foodsque en la actualidad se elabora enH.J. Heinzen la ciudad deElst(Holanda). Se trata de una salsa elaborada a base devinagrede malta, dicha salsa se aligera conzumosdefrutasyespecias. El condimento suele ser servido junto con alimentos fríos o calientes. A veces como condimento parasopasoestofado. Es una de lassalsas marronesmás conocidas enReino UnidoyCanadáasí como una de las más comercializadas, con un 71% del mercado inglés.​
La receta original de la salsa HP (HP Sauce) fue desarrollada porFrederick Gibson Garton, un tendero deNottingham. Frederick registró el nombre comoH.P. Sauceen 1896 y lo denominó así por ser el nombre de unrestauranteen elPalacio de Westminsterdonde comenzó a servir. Durante mucho tiempo en esos comienzos las botellas portaban imágenes en sus etiquetas del Palacio de Westminster. Garton vendió finalmente la marca y la receta HP por la suma de£150 y el contrato acabó finalmente en impago porEdwin Samson Moore. Moore, el fundador deMidlands Vinegar Company(el precursor deHP Foods) que posteriormente lanzara la salsa HP en 1903. Algunas historias sugieren que el nombre de HP fue derivado deHarryPalmer.​ Se menciona que H. Palmer fue la persona que realmente inventó la receta y comercializó el producto como "Harry Palmer's Famous Epsom Sauce". Esta versión de la historia establece que Palmer, un apostador ávido deEpsom Races, se encontró forzado a vender la receta a Garton para cubrir sus deudas. Sin embargo, no existen evidencias en la historia oficial de la marca que muestren la existencia de Palmer, o la reclamación del desarrollo histórico de la receta.
La salsa HP se ofrece en una variedad de formatos y sabores, siempre ha sido relevante la característica botella de forma rectangular. Poco a poco se fue incluyendo los sabores afrutados a la receta original. Los sabores van desdezumo de naranjahastamango, todos ellos empleados para dar sabor másácido. La variedad se ha denominado como "HP Chicken & Rib" en Canadá y en Estados Unidos. La variante de la salsa HP BBQ es uno de los productos más importantes en Inglaterra.​
Salsa agridulce

Lasalsa agridulcese trata de unhiperónimoque se refiere a diversos tipos desalsasque mezclan los saboresácidoydulce. Se asocia mayoritariamente a lacocina china, lugar donde fue inventada, aunque a día de hoy se encuentra como ingrediente en diversas cocinasestadounidensesyeuropeas.
En elPerú, a la salsa agridulce se le denomina «salsa de tamarindo» aunque realmente no llevetamarindo.​
Algunos cocineros mencionan que la salsa picante original proviene de la provinciaChinadeHunan​ pero la salsa en esta área es de bajo contenido envinagreyazúcary no hace posible recordar a la mayoría de los chinos que viven por esos lugares que sea denominada agria y dulce. En muchos lugares de China se emplean salsas que combinan los dossabores básicosy se emplean comosalsas para mojarcon platos de carne, en vez de cocinar con ella tal y como se hace en las cocinas occidentales.​ Este estilo de empleo de salsas es muy popular entre los chinos que toman platos de carne tales comochilli y sojapara las gambas yaceite y ajopara los platos de ganso. Existen sin embargo algunos platos de lacocina cantonesaGu lo yuk (Cerdo agridulce) o Loong har kow (bolas de cangrejo agridulces) en las que la carne se prepara y se cocina en salsa en unwokantes de ser servidas.​
No todos los platos de esta salsa se cocinan de la misma forma, como la 'ensalada de frutas agridulce' que procede de las regiones occidentales de China y que se encuentra frecuentemente en la cocina china.​ Este plato combina unaensaladaque aúnaverdurastales como el pepino, el tomate, lospimientoy lascebollas, en una mezcla conpiña, vinagre y azúcar que se sirve fría.
En elPerú, donde los restaurantes de cocina cantonesa son bastante comunes, a la salsa agridulce se le denomina «salsa de tamarindo» debido a que los primeros inmigrantes chinos usaron este fruto para sustituir al vinagre en la preparación de sus comidas, pues el que se vendía en dicha época solía estar adulterado o tenía muy baja calidad. Actualmente se prepara de la forma original, sin embargo, aún se le conoce con esta denominación por costumbre aunque no lleve realmentetamarindo.​
Los ingredientes empleados en la cocina china varían de unas regiones a otras, y también de los usados en la cocina occidental; en China tradicionalmente las salsas agridulces se elaboraban mezclandomielo azúcar con un líquido ácido como elShao Hsing(vinagre de arroz),salsa de soja,tomate,apio, diversas especias comojengibreyclavosy sal. A veces se emplea una pasta elaborada detomatepero esto se centra más en las cocinas occidentales.​
La salsa cantonesa agridulce es la que se conoce en occidente como la salsa delcerdo agridulce.  Los chefs de Hong Kong, Leung King, incluyen sus propios ingredientes para hacer la salsa dulce y agria:vinagre de arrozblanco, sal, caramelo chino (Mandarín:bing pían tang),kétchup,salsa Worcestershire, ysalsa sojaoscura (Mandarín:lao chou).​
Kecap

Kecapadalahbumbu dapuratau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam. Namun ada juga kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin.
Kecap manis biasanya bertekstur kental dan terbuat darikedelai, sementara kecap asin bertekstur lebih cair dan terbuat darikedelaidengan komposisigaramyang lebih banyak, atau bahkanikan laut. Selain berbahan dasar kedelai atau kedelai hitam bahkan air kelapa, kecap juga dapat dibuat dari ampas padat dari pembuatantahu.
Selain itu masih banyak variasi kecap lainnya di berbagai negara, misalnyashoyudi Jepang, danganjangdi Korea.
Variasi rasa kecap biasanya disebabkan karena adanya berbagai metode dan durasi fermentasi, perbandingan air, garam, kedelai yang berbeda-beda, dan juga disebabkan bahan tambahan yang dicampurkan ke dalamnya.
Dalam perkembangannya, di Indonesia jenis kecap manis memang sudah populer sebagai bumbu penyedap, diperkirakan sejak abad ke-18.Bahkan, kecap juga diperkirakan sudah masuk Nusantara jauh sebelum itu, dengan maraknya komoditas ini di abad ke-17, ketika imigran asal Tiongkok memperkenalkan kecap asinnya.
Kata "kecap", diduga diambil dari bahasa Melayu Semenanjung dan dari bahasa Amoykôechiapataukê-tsiap.
Sementara AksaraHanziuntukkôechiapyang benar masih dipertentangkan, yakni:
Kecap asin

Kecap asinadalah sejeniskecapyang rasanya asin. Kecap asin merupakan hasilfermentasibahan nabati atau hewani berprotein tinggi di dalam larutan garam. Kecap berwarna coklat tua, berbau khas, rasa asin dan dapat mempersedap rasa masakan. Kecap asin terbuat darikedelaidengan komposisigaramyang lebih banyak, atau bahkanikan laut.
Sejarah mencatat bahwaVOCmenuliskan kecap asin sebagai salah satu komoditasnya pada tahun 1737, ketika 75 tong kecap asin dikirimkan dariDejima,Jepang, keBatavia; 35 di antaranya kemudian dikirimkan ke Belanda.Orang-orang Eropa tidak dapat membuat kecap asin karena mereka tidak memahami kegunaanAspergillus oryzae, yaitu jamur yang digunakan dalam fermentasi kedelai.
Sumber pada abad ke-19 menuliskan bahwa kecap asin terbaik "dibuat dengan cara memasak kedelai hingga empuk, kemudian menambahkan sejumlahgandumatau jelai, dan membiarkannya difermentasi; kemudian garam dan air ditambahkan ke dalamnya, dan dibiarkan dua hingga tiga bulan sampai airnya ditiriskan".
Konon kata "kecap" diambil daribahasa Amoykôechiapataukê-tsiap.
AksaraHanziuntukkôechiapyang benar dipertentangkan:
Mula-mula kedelai difermentasi olehkapang(aspergillus spdanRhizopus sp) menjadi semacamtempekedelai, kemudian “tempe” ini dikeringkan dan direndam di dalam larutan garam. Garam merupakan senyawa yang selektif terhadap pertumbuhan mikrob. Hanya mikrob tahan garam saja yang tumbuh pada rendaman kedelai tersebut. Mikroba yang tumbuh pada rendaman kedelai pada umumnya dari jenis khamir dan bakteri tahan garam, sepertiZygosaccharomyces(khamir) danLactobacillus(bakteri). Mikroba ini merombak protein menjadi asam-asam amino dan komponen rasa dan aroma, serta menghasilkan asam. Fermentasi tersebut terjadi jika kadar garam cukup tinggi, yaitu antara 15 sampai 20%.
Worcester, Inggris

Worcester(/ˈwʊstər/simak) adalah sebuah kota diWorcestershire,Inggris, 31 mil (50 km) arah barat daya dariBirmingham, atau 101 mil (163 km) barat-barat-laut dariLondon. Populasi kota ini kira-kira 100.000 pada pertengahan 2015.Sungai Severnmengalir di batas barat pusat kota ini, dekat denganKatedral Worcester.
Dalam sejarah, kota ini merupakan lokasiPertempuran Worcesterpada 1651, pertempuran terakhirPerang Saudara Inggris, saatTentara Model BarupimpinanOliver Cromwellmengalahkan pasukan kerajaan pimpinanCharles II. Worcester juga merupakan daerah asal merkporselenRoyal Worcester, komponisEdward Elgar,Lea & Perrins, pembuatkecap inggris(disebut jugasaus Worcestershire) tradisional, sertaUniversitas Worcester.
Salsa alla mugnaia

Lasalsa alla mugnaia, o anchesalsa mugnaia(in francesemeunière;AFImønjɛːʁ)è una salsa di condimento, nonché un metodo di preparazione tipico di piatti di pesce. La salsa meunière è una preparazione semplice: burro scottato reso brunastro, prezzemolo tritato e limone. La parolameunière(mugnaia) chiarisce che una preparazione di questo tipo viene cucinata previa infarinatura. Il nome si riferisce alla sua semplice natura rustica.
Ci sono due modi per preparare il pesce (più comunemente, sogliola o trota). Esso viene passato nella farina insaporita (farina bianca o farina di mais) e poirosolato, cuocendolo in una padella con una piccola quantità diburro chiarificato. Alternativamente vienefrittoin padella. La frittura consente al pesce di essere più croccante, ma la salsa dovrà essere preparata separatamente. Al contrario, il pesce saltato ha una pelle più morbida, ma permette di creare la salsa al momento, aggiungendo il burro fresco, prezzemolo e limone subito dopo la cottura.
La salsa meunière è una variazione di una salsa al burro. Sebbene vi sia un accordo generale sull'aggiunta di prezzemolo e limone, talvolta vengono aggiunti ingredienti come lasalsa Worcestershire, l'aceto di vino rosso o il brodo di manzo.
ウスター

ウスター（Worcester、発音：/ˈwʊstər/）は、イングランド、ウスターシャー州の中心都市で、同州の州都である。難読の地名であり、ウースターの日本語表記も世界地図などで多く見られる。バーミンガムから南西に約48km、グロスターから北に約47kmの場所にある。市内中央部をセヴァーン川が流れており、それを見下ろすようにウスター大聖堂（英語版）がそびえ立っている。
調味料のソース発祥の地であり、ウスターソースの語源でもある。
古代ローマ期から集落が営まれ、サクソン人の城砦が築かれるなど古い歴史をもつ。司教座が置かれたのは680年のことである。中世には羊毛や皮革の交易で栄えた。
7世紀を起源とするウスター大聖堂はウスターで作られた司教区（ウスター教区（英語版））の母聖堂になり、歴代のウスター司教（英語版）により建設が進められた。またウスター司教から聖人を輩出、ドゥンスタン、オズワルド・オブ・ウスター（英語版）、ウルフスタン（英語版）の3人が聖人になっている。
清教徒革命（イングランド内戦）の初戦と最後の戦闘がウスターで勃発、1642年9月23日のパウィック橋の戦い（英語版）がイングランド内戦における議会派と王党派の最初の小競り合いであり、王党派の軍人でチャールズ1世の甥でもあるルパート（後のカンバーランド公）が勝利した。それから9年後の1651年9月3日のウスターの戦いで、チャールズ2世が王党派やスコットランド軍と共にウスターへ入ったため、町は議会派のオリバー・クロムウェル率いるイングランド共和国軍に包囲され戦場と化した。戦いはクロムウェルの勝利に終わり、内戦も事実上終結した。
18世紀後半からは手袋製造と陶磁器生産が発展し、19世紀初頭にはイギリスで最大の手袋生産地に成長した。陶磁器も1789年にウスター窯が王室御用達となり、ロイヤルウースター磁器の産地として名声を博してきた。だが後にロイヤルウースターは拠点をウスターからスタッフォードシャーのストーク＝オン＝トレントへ移転、ロイヤルウースターが去った後のウスターには作品を展示した博物館が建てられている。
ウスター大聖堂（Worcester Cathedral）、正式名称「キリストならびに処女マリア主教座聖堂」（Cathedral Church of Christ and the Virgin Mary）は、ウスターにあるイングランド国教会の大聖堂である。
大聖堂は1084年に工事が始まり、おそらく1092年までにクリプトと内陣が完成していた。大聖堂の地下納骨堂は、イギリス最大であるノルマン様式のクリプトである。身廊はノルマン様式で建てられたというが、現在では様々な様式が複雑に入り組んでいる。回廊の東側には円形の12世紀のチャプター・ハウスがある。建物の最長約130m、幅44m、美しい14世紀の中央塔は高さ62mある。19世紀の改修工事を行ったのはジョージ・ギルバート・スコットであった。
聖歌隊席と高祭壇の間に、ジョン王の墓がある。同王の墓像は、イギリス国内にあるイングランド王の墓像では最古のものとしても知られる。
高祭壇の北側には、アーサー王子の墓とチャントリー・チャペルがある。アーサーはヘンリー7世と王妃エリザベス・オブ・ヨークの長子で、キャサリン・オブ・アラゴンを妻にしたが、1502年に15歳で死亡、早世を嘆いた母エリザベスによりチャペルが建てられた。残されたキャサリンは、アーサーの弟である第2王子ヘンリー（後のヘンリー8世）と婚約し、ヘンリーの即位により王妃となった。
毎年7月にウスター、グロースター、ヘレフォードの3都市の大聖堂が もちまわりで開催する合唱祭「スリー・クワイア・フェスティバル（Three Choirs Festival）」において、この大聖堂はウスター地区の会場となっている。
ウスターはロンドンから180kmの地点にある。
Kécap inggris

Kécap inggrisutawasauce Worcesteryaiku salah sawijiningsaucekaro radaasinrasa lan aroma wangi. Kecap Inggris digawe sakacuka,molasses, gula jagung,banyu,Rica, kecap asin,mrico ireng,lunak,anchovies,bawang,shallots,cloveslanpapak.
Kécap iwak

Kécapiwakpunika cuwéran sing dijupuk saka fermentasi sakaiwakkarouyah. Kécap iwak racaké digunakaké minangka bumbon kanggo masak,dicelupaké panganan laut, lan panganan wong Timur, digawé paranelayaning saindenging negaraASEAN. Jeneng kécap iwak ing negara-negara ASEAN uga beda (Indonesia:petis; Thailand:nam pla, Philippines:patis; Jepang:shottsuru, lan Vietnam:nước mắm). Titikan khas saka saus iwak yaiku rasa asin lan gurih saka iwak.
Sajroné proses fermentasi hidrolisis jaringan iwak dumadi dening enzim sing diasilaké dening mikroorganismé. Peranan enzim kasebut minangka pemisah ikatan polipeptida menyang ikatan sing luwih gampang. Mikroorganisme sing ngrembaka sajroné fermentasi iwak durung dimangerteni. Nanging, diprakirakaké manawa bakteri asam laktik kaya tamesenterida Laucosotic,Pediococccus cerevisiaelanLactobacillus plantarumngrembaka. Sawetara jinis ragi uga dikira ngembangaké fermentasi.
Proses pengolahan iwak ing pangolahan iwak tradisional bakal nyebabaké angsluping protein 5% gumantung saka kadhar uyah lan wektu uyah, saéngga uyah ditambah ora ngluwihi 40 bagean bobot iwak.
Dimasak ing 95-100 ℃ bisa nyuda pencernaan protein lan asam amino. Kajaba iku, protein sing larut, peptida bobot molekuler, lan asam amino bisa larut ing banyu sing nggodhok, saéngga nggodhok kudu ditindakaké ing ngisor 100 ℃. Pemanasan sing kaluwihan (ndhuwur 90 ℃ bola-bali) bisa nyebabaké pembentukan H2S sing ngrusak ambu lan nyuda kasedhiyancysteineing produk kasebut. Kajaba iku, pemanasan uga nyebabaké reaksi Maillard ing antarane senyawa amino kanthinyuda gulasing mbentuk melanoidin, polimer coklat sing nyuda nilai tampilan produk kasebut. Pamanasan uga ana amarga reaksi ing antarane protein, peptida, lan asam amino uga lemak. Reaksi iki bisa nyuda nilai nutrisi protein iwak kanthi nyuda nilai pencernaan lan kasedhiyan asam amino, utamanelysine.
Umumé, proses ngolah saos iwak yaiku kanggo uyah iwak sing wis diangkat, banjur disimpen ing wadhah sing ditutup nganti 3 nganti pirang-pirang wulan. Salajengipun, cuwéran sing diasil saringan kanggo entuk kécap bebas saka saos iwak, banjur di bungkus ing botol steril lan pasteurisasi.
Saos kedhelé

Kécap(uga diarani kecap mung ing basa Inggris Amérikalankecapkedhele singasring dienggo ing Inggris Inggris) minangkabumbucair sing asale saka Tiongkok, kanthi cara tradisional digawe saka pastakedelaifermentasi,gandumpanggang, brine, lanAspergillus oryzaeutawacetakansojae Aspergillus.Iki dianggep ngemot rasaumami sing kuat.
Kécap kanthi bentuk saiki digawe udakara 2.200 taun kepungkur sajronewangsa Han Barating Tiongkok kuno,lan sumebar ing saindengingAsia Wétan lan Tenggara ingendi dianggo masak lan minangka bumbu .
Kicap bisa ditambah langsung menyang panganan, lan digunakake kanggo dicelup utawauyah kanggomasak.Biasane dipangan nganggonasi,mie, lansushiutawasashimi, utawa uga bisa dicampur karowasabi sing diobongkanggo dicelupake.  Botol kecap kanggo bumbu asin sing macem-macem panganan umume ditemokake ingmeja restoraning pirang-pirang negara.  Kécap bisa disimpen ing suhu kamar.
IngIndonesia, kecap dikenal minangkakecap(ejaan lama:ketjap),kang nyekel-kabeh istilah kanggo fermentedsauces, lan cognate tembung Inggris "ketchup".Jinis kecap paling populer ing masakan Indonesia yaiku tembungmanisutawakecap manis. Ingkecapistilah uga digunakake kanggo njlèntrèhaké sauces-non-soy basis liyane, kayatakecap ikan(kécap iwak) lankecap Inggris(Kecap Inggris; lit. "Saus Inggris", amarga saus Worcestershire asale saka Inggris). Telung varieties umum basis soykecapmungkin ingmasakan Indonesia, dipigunakaké minangka úa utawacondiments:
Gendul

Gendulya iku barang kanggo nyimpen barang cuwèr kaya dénésirup,kécap,saos, lanbanyu.Gendul nduwéni gulu kang luwih ciyut tinimbang awaké.Gendul lumrahé digawé sakagelas,plastik,aluminium, lan bisa uga kanggo nyimpen cuwèran kaya banyu,susu,minuman ringan,bir,anggur,obat,sabuncair,tinta.Gendul saka plastik lumrahé digawé kanthiekstrusi.Piranti kanggo nutup botol diarani tutup botol (eksternal) utawa sumbat (internal).Gendul uga ditutup kanthi ségel induksi.
Gendul tinemu ingInggrising abad14.Gendul asalé saka basaPrancisboteillelan basa latinébutticula.Gendul ana sing digawé saka gelas utawa kaca lan ana sing digawé sakaplastik.Ukurané uga ana sing gedhé lan cilik.Gendul kang cilik lumrahé kanggo wadhah parfum utawa lenga wangi.Gendul kang digawé saka plastik duwé kodhe utawa simbol segitiga ing pérangan ngisor gendul.Ing sanjeroné simbolsegitigaiki ana angka.Angka iki nuduhaké botol iki bisa dianggo manèh sawisé tau dianggo utawa malah mbebayani yèn dianggo manèh.Botol kang digawé saka kaca bisa dienggo manèh utawa diisi ulang.Gendul uga bisa didaur ulang lan digawé barang liyané.Saliyané gendul kang kanggo wadhah kécap, saos, ana uga gendul kang digawé mirunggan kanthi wujud lan modhél kanggobayi, gendul iki digawé kanggo wadhah susu bayi lan kanggo ngombé bayi.
Gobi Manchurian

Manchurian Gobi (kembang kol) minangka asil saka adaptasi teknikmasaklan bumbuTionghoa singcocog karo selera India lan wis dadi bahan utama masakan India India . Tembung Manchurian tegese asli utawa pedunung Manchuria . Asline digawé dening komunitas Tionghoa sing wis urip ingKolkatawiwit jaman Raj Inggris . Ing persiyapan rong tahap, tahapan pertama kudu nyiyapake adonan tepung jagung sing dibumbui, dicelupake kembang kol kembang empuk banjur digoreng. Ing tahap kaping pindho, floret goreng sing jero digoreng karo bawang sing dicincang,lada lada,bawang putih, lan liya-liyane, saos kécap lan lombok.
블러디 메리 (칵테일)

블러디 메리(영어:Bloody Mary)는칵테일의 한 종류이다.보드카, 토마토 주스, 기타 향료의 조합을 포함하는칵테일로서우스터셔 소스, 매운 소스, 마늘,허브,서양고추냉이,셀러리,올리브, 소금,검은 후추,레몬 주스,라임 쥬스또는 셀러리 소금을 첨가하여 만든다.
우스터셔주

우스터셔주(Worcestershire)는 영국잉글랜드의 주이다. 면적은 1,741km, 인구는 566,500명(2014년 기준), 인구 밀도는 325명/km이다. 주도는우스터이며, 이밖에 큰 도시로는브롬스그로브,드로이트위치,이브셤,키더민스터,몰번,레디치,스투어포트온서번등이 있다.
우스터셔 주의 북동쪽은웨스트미들랜즈의 공업지대가 일부 걸쳐 있으며 나머지 지역은 대부분 농촌 지대로 되어 있다. 우스터셔 주는 총 여섯 개의구로 나뉘며 우스터 구, 레디치 구,와이채번 구,몰번힐스구,와이어포리스트구,브롬스그로브구가 있다.
우스터셔 주는헤리퍼드셔주,슈롭셔주,스태퍼드셔주,웨스트미들랜즈주,워릭셔주,글로스터셔주와 접한다. 서쪽으로는몰번 힐과 경계를 이룬다. 남쪽으로는 글로스터셔와코츠월즈북부 끝자락과 접하며, 동쪽으로는 워릭셔 지방이 있다.
몰번 힐은 우스터셔 주의 주요 산악 지형으로, 우스터셔 남부를 지나다 허리퍼드셔 주로 넘어간다. 화산 활동으로 생겨난화성암과변성암으로 이루어져 있는데 그 중에는 생성연대가 12억 년 전으로 거슬러 올라가는 것도 있다. 몰번 힐은특별자연경관지역(Area of Outstanding Natural Beauty)으로 지정되어 있기도 하다. 한편 우스터셔에서 가장 높은우스터셔 비콘(해발 425m)도 몰번 힐 자락에 위치해 있다.
몰번 힐을 제외한 나머지 지역은 울룩불룩한 언덕지대와 농지대로 이루어져 있는데, 후자의 경우세번계곡의 양쪽 지대를 따라 펼쳐져 있다. 우스터셔를 지나는세번강은 영국에서 가장 긴 강으로뷰들리,스투어포트온세번,우스터등의 도시를 지난다.또이브셤마을을 지나 흐르다글로스터셔주툭스베리에서 세번강에 합류하는애번 강도 있다.
우스터셔 북부에는 침엽수림과 낙엽수림이 여러 곳 위치해 있다. 남부에는이브셤 계곡이 지나가며 그 남쪽 끝에는코츠월즈자연경관구역이 자리한다.
우스터셔 지방은휙체(Hwicce)라고 하는 옛 잉글랜드 왕국의 심장부였다. 휙체 왕국은 7세기경머시아 왕국에 흡수되었고 927년에는잉글랜드 통일 왕국의 영토가 되었다. 10세기에는 잠시앨더맨을 두기도 하였으나 11세기에는머시아 백작령의 일부가 되었다. 노르만족의 침공이 있기에 앞서 우스터셔 지방에는 주교좌의 지원 하에이브셤 수도원,퍼쇼어 수도원,맬번 소수도원등의 여러 교회들이 점차 군림하게 되었다.
우스터셔 최후의앵글로색슨집정관은래퍼른의 킨워드(Cyneweard of Laughern)라는 인물이며,노르만족 침공이후 새로 들어온 첫 노르만 집정관은위르스 다베토(Urse d'Abetot)였다. 위르스 다베토는 우스터 성을 짓고 수많은 교회 소유의 토지를 장악하였다. 1265년에는시몽 드 몽포르백작이 우스터셔의이브셤 전투에서 사망하였다. 이후 1642년 우스터셔에서 벌어진포윅 다리 전투는잉글랜드 내전의 서막을 알리는 첫번째 군사적 충돌이었다. 또 1651년에 벌어진우스터 전투는 내전을 끝내는 데 영향을 주기도 하였다.
중세시대 우스터셔의 지역 경제는 양털 교역을 기반으로 하였다. 또페커넘 숲,호어웰 숲,맬번 체이스등 우스터셔 지방의 울창한 숲지대는 산림법에 따라왕실 수렵장으로 지정되었다. 19세기에는 장갑 생산의 중심지가 되었고, 각 마을별로 특화 산업이 발달하였다. 예컨대 키더민스터 마을은 카펫 생산의 중심지로, 레디치 마을은 바늘과 스프링, 고리 생산에 특화되었다. 한편으로 소금 퇴적지대에 위치한드로이트위치스파는고대 로마시대부터소금 생산중심지로로마 도로가 마을을 지나기도 하였다. 이후 이들 마을의 전통 산업은 점차 쇠락하였고 다른 업종, 더욱 다양한경공업으로 대체되어 갔다.
이밖에도 우스터셔는 세계에서 가장 오래된 신문 중 하나를 지속해서 발간하고 있는 곳으로도 유명한데, 그 주인공은 바로 1690년에 창간된 〈버로스 저널〉이다. 또맬번마을은맬번수(Malvern water)라고 해서 "아무 것도 들어가 있지 않다"라는 말이 있을 정도로 온천수가 순수하기로 유명, 19세기경부터 잉글랜드 온천 마을의 중심지 중 하나로 꼽혀왔다.
우스터 시에서 북서쪽으로 10km 떨어진 지점에 위치한브로드히스마을은 영국의 유명 작곡가에드워드 에드거가 태어난 고향으로 유명하며, 그가 태어난 생가도 보존되어 있다.
J. R. R. 톨킨의 대하소설 《호빗》과 《반지의 제왕》에서 나오는가운데땅의 한 지역인 '셔'가 우스터셔에서 영감을 받았다는 이야기가 있다. 또 작중빌보 배긴스의 집으로 나오는 '백 엔드'는 톨킨의 고모 제인이 우스터셔에 두었던 농장 이름을 따온 것으로 보인다. 톨킨은 "나에게 우스터셔란 (깔끔하든 지저분하든) 그 한곳 한곳이, 전세계 어느 곳도 아닌, 뭐라 말하기 힘든 '고향' (home)이다"라고 쓴 바 있다.
우스터셔에서는 예로부터 대부분 지역에서 과일과홉을 재배해왔다. 20세기 후반부터는 이들 품목의 비중이 크게 줄어들었지만 우스터셔 남부의이브셤 계곡주변 지역에는 과수원들이 여전히 대량으로 남아 있다. 우스터 시의시장에는 지금은 보기 드문 지방 품종인우스터 흑배가 세 개 그려져 있으며, 우스터셔 주의 문장에도 똑같이 흑배가 달린 배나무 그림이 들어가 있다.사과품종 중에서도우스터 페어메인이라 하여 우스터에서 기원한 종이 있고, 우스터셔의 퍼쇼어라는 조그만 마을에서 유래하여 같은 이름이 붙여진 퍼쇼어 자두 (Pershore plum)는 그 일대에서 널리 재배되고 있다.
우스터셔는 몇 가지 지역 가공품으로도 유명하다. 대표적인 것이우스터셔 소스로, 우스터셔 출신의리 앤드 퍼린스가 만든 짭짤한 맛의 양념이다. 또 우스터 시내에는 한때 왕실용 자기 공장이 자리해 있기도 하였다. 우스터셔의 몰번 마을은 전통스포츠카, '모건'의 고향으로도 유명하다.
喼汁

喼汁（粵拼：gip1zap1，英文：Worcestershire sauce）係英國一種醬汁，由英國窩士打嘅李派林（Lea & Perrins）響19世紀初發明，味道酸辣，黑色。
佢實際上幾時發明已經無從稽考，但係應該係1837年左右。
喼汁個名嘅來源有好幾種講法，邊個先啱已經好難考究。其中一種講法話「喼汁」係英文catsup嘅音譯。Catsup同另一隻英文字ketchup通用，依家通常指茄汁，但亦可以泛指啲酸酸甜甜嘅醬汁。有可能係喼汁喺二十世紀傳入廣東嗰陣，俾英國人俗稱叫catsup，經過音變就成為依家嘅「喼汁」。
另一種講法話「喼」字係嚟自英文嘅give。舊時啲英國人屋企會請啲華人嚟做工人，但係呢啲工人英文又麻麻。假若想叫佢哋攞支喼汁嚟，又費事佢哋聼唔明，就會話「give me that汁」。久而久之，就縮短叫佢做「喼汁」。
仲有種講法話因為喼汁個味澀澀哋，俾人起咗個花名叫「澀汁」，後來傳下傳下就變咗做「喼汁」。
喼汁嘅英文係Worcestershire sauce，又可以叫Worcester sauce。Worcestershire即係英格蘭嘅窩士打郡，而Worcester就係郡府窩士打。喼汁係喺窩士打呢度發明嘅，所以呢隻汁就以呢個地方命名。Worcester個中文名仲可以按官話音譯做「伍斯特」，所以有時會見到有人話喼汁個「正式名稱」係「伍斯特醬」或者「伍斯特郡醬汁」。
英式喼汁係由John Wheeley Lea同William Henry Perrins兩位化學家發明嘅。佢哋夾份開咗間公司，將佢哋兩個個姓拼埋叫Lea & Perrins（李派林），並喺1837年開始賣喼汁。李派林早期嘅廣告話喼汁嘅配方嚟自郡内某位貴族。而後來亦盛傳係孟加拉前總督Marcus Sandys勳爵1830年代嗰陣喺印度遇著隻差唔多嘅醬汁，先會等返到窩士打之後托兩位整返隻汁出嚟。不過，公司内部文件就提到其實Marcus Sandys勳爵冇做過孟加拉總督，甚至冇去過印度，所以份配方嘅來源仲係一個謎。
芝士煙肉焗蠔

芝士煙肉焗蠔（英文：Oysters Kirkpatrick）係種焗蠔，起源自英國英倫，用芝士同煙肉碎整成白色嘅汁，淋落開邊蠔面頭度焗。而英倫傳統會落少少喼汁吊味。
गूगल न्यूझ

गूगल न्यूझही एक स्वयंचलितबातमीएकत्र करणारी कंपनी आहे जीगूगलद्वारे प्रदान केली जाते.सेवेमध्ये विविध वेबसाइटवर गेल्या 30 दिवसांत प्रकाशित झालेल्या बातम्यांचा समावेश आहे. या कारणास्तव, व्हिडिओच्या 30 दिवसांच्या आत केवळ साइटवरील दुव्यास लक्ष्यित लेख प्राप्त होतो.अँड्रॉइड,आयओएसआणिवेबवरअ‍ॅप म्हणून गुगल न्यूझ उपलब्ध आहे.
गूगल न्यूझची सुरुवातीची कल्पनाकृष्णा भरतयांनी विकसित केली होती.
या सेवेचे वर्णन जगातील सर्वात मोठे न्यूझ अ‍ॅग्रीगेटर म्हणून केले गेले आहे.
पोरिंजू वेलियाथ

पोरिंजू वेलियाथ(जन्म ६ जून १९६२) हे एक भारतीय गुंतवणूकदार आणि निधी व्यवस्थापक आहेत.ते स्वतःचा पोर्टफोलिओ आणि त्याच्या फंड मॅनेजमेंट फर्म इक्विटी इंटेलिजन्स इंडिया प्रायव्हेट लिमिटेडमधील गुंतवणूकदारांचे पोर्टफोलिओ व्यवस्थापित करतात.द इकॉनॉमिक टाइम्सनेत्याना स्मॉल-कॅप झार म्हणले आहे.
पोरिंजूचा जन्म एका निम्न-मध्यमवर्गीय कुटुंबात झाला होताचालकुडी गावात,कोचीशहराजवळील त्रिशूर आणिअथिरप्पिल्ली फॉल्सयेथे.
पोरिंजू वेलियाथ यांनी १९९० मध्येकोटक सिक्युरिटीजमध्येमजला व्यापारी म्हणून मुंबईत आपली कारकीर्द सुरू केली.नंतर ते १९९४ मध्ये पराग पारिख सिक्युरिटीजमध्ये सामील झाले जेथे त्यांनी १९९९ पर्यंत संशोधन विश्लेषक आणि निधी व्यवस्थापक म्हणून काम केले, ते कोचीला परत गेले.२००२ मध्ये त्यांनी इक्विटी इंटेलिजन्स या फंड मॅनेजमेंट फर्मची स्थापना केली, जी भारतीय इक्विटीजमधील मूल्य गुंतवणूकीवर केंद्रित आहे.
ते आर्य वैद्य फार्मसीचे संचालक देखील आहेत, ज्यानेहिंदुस्तान युनिलिव्हर लिमिटेडसह 'लीव्हर आयुष' ब्रँड अंतर्गतआयुर्वेदिकवैयक्तिक काळजी उत्पादनांची श्रेणी तयार केली आहे.
पोरिंजू वेलियाथ व्हॅल्यू इन्व्हेस्टिंगबद्दल त्यांचे विचार आणि कल्पना व्यक्त करतात आणि चालू घडामोडींवर सक्रियपणेट्विटरवरमत मांडतात आणि त्यांचे १,००,००० पेक्षा जास्त फॉलोअर्स आहेत.
त्याला ३ मुले आहेत, शिल्पा,जोशुआ आणि सनी पोरिंजू.
स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी(Fragaria ananassa)हेफळसंकरीत प्रजाती पोटजातFragariaमधले असुन त्याची मोठ्या प्रमाणावर जगभरात लागवड केली  जाते . त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध, चमकदार लाल रंग, लज्जतदार पोत आणि गोडपणाबद्दल या फळाचे मोठ्या प्रमाणात कौतुक केले जाते. ताजे किंवा जाम, रस, पाई,आईस्क्रीम, मिल्कशेक्स आणिचॉकलेट्ससारख्यातयार पदार्थांमध्ये हे मोठ्या प्रमाणात खाल्ले जाते.  स्ट्रॉबेरीची कृत्रिम चव आणि सुवास देखील कँडी, साबण,लिप ग्लॉस, अत्तर आणि इतर बऱ्याच उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जातात.
1714 मध्ये Amédée-François Frézier यांनी चिलीहुन आनलेल्याFragaria virginianaपूर्व उत्तर अमेरिका आणिFragaria chiloensisयांच्या संकरापासून  पासून स्ट्रॉबेरीचे प्रथम उत्पादन इ.स.1750च्या दशकात ब्रिटनी, फ्रान्स येथे झाले.Fragariaananassaच्या जाती व्यावसायिक उत्पादनासाठी बदलल्या आहेत, वूडलँड स्ट्राबेरी (Fragaria vesca), प्रजातीची 17 व्या शतकातील लागवड होत असे.
स्ट्रॉबेरी वनस्पतिशास्त्राच्या दृष्टीकोनातून, एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ तांत्रिकदृष्ट्या, मांसल भाग हा वनस्पती अंडकोषापासून तयार झालेला नाही तर तो  अंडकोषांना जागेवर ठेवणाऱ्या अवयवापासून बनलेला आहे .फळाच्या बाहेरील प्रत्येक  "बी" ( अचेनी ) खरंतर फुलांच्या अंडाशयांपैकी एक आहे आणि त्याच्या आत बीज आहे.
२०१७ मध्ये, स्ट्रॉबेरीचे जागतिक उत्पादन .2 .२ दशलक्ष टन होते, त्यापैकी चीनचे एकूण उत्पन्न ४०% होते.
18 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात स्ट्रॉबेरीची पैदासफ्रान्समधीलब्रिटनी येथे सर्वप्रथम झाली.याआधी वन्य स्ट्रॉबेरी आणि वन्य स्ट्रॉबेरी प्रजातींमधून लागवड केलेली निवड हा फळांचा सामान्य स्रोत होता.
प्राचीन रोमन साहित्यात स्ट्रॉबेरी फळाचा औषधी वापराच्या संदर्भात  उल्लेख होता. 14 व्या शतकात फ्रेंचांनी स्ट्रॉबेरी जंगलातून नेऊन त्यांच्या बागांमध्ये लागवड करण्यास सुरुवात केली. फ्रान्सचा राजा चार्ल्स पाचवा १३६४ ते १३८० या काळात त्याच्या शाही बागेत स्ट्रॉबेरीची १,२०० रोपे होती. १५ व्या शतकाच्या सुरुवातीच्या काळात पश्चिम युरोपियन भिक्षुंनी त्यांच्या प्रकाशित हस्तलिखितांमध्ये वन्य स्ट्रॉबेरीचा उपयोग केला होता. स्ट्रॉबेरी इटालियन, फ्लेमिश आणि जर्मन कला आणि इंग्रजी लघुपटांमध्ये आढळते. संपूर्ण स्ट्रॉबेरी वनस्पती औदासिनिक आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जात असे.
16 व्या शतकापर्यंत स्ट्रॉबेरीच्या लागवडीचा संदर्भ अधिक सामान्य झाला. लोकांनी त्याचा उपयोग औषधी गुणधर्मांसाठी करायला सुरुवात केली आणि वनस्पतीशास्त्रज्ञांनी विविध प्रजातींना नावे दिली. इंग्लंडमध्ये 16 व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत नियमित स्ट्रॉबेरी शेतीची मागणी वाढली होती.
स्ट्रॉबेरी आणि मलई यांचे संयोजन थॉमस वोल्से यांनी किंगहेनरी आठव्याच्यादरबारात तयार केले होते.१५७८ मध्ये स्ट्रॉबेरी पिकवण्याच्या व कापणीच्या सूचना लेखी दर्शविल्या. सोळाव्या शतकाच्या अखेरीस तीन युरोपियन प्रजाती उद्धृत करण्यात आल्या:एफ. व्हेस्का,एफ. मच्छताआणिएफ. विरिडिस. बागेत स्ट्रॉबेरीचे जंगलांतून पुनरोपण करण्यात आले आणि त्यानंतर वनस्पती तंतू कापून वनस्पतींचा अलैंगिक पद्धतीने प्रसार केला जाई.
साचा:Nutritional value
स्ट्रॉबेरीच्या सुगंधात उपस्थित असलेल्या रसायनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
Salawa Abeni

'Sàláwà Àbẹ̀ní Álídùni wọ́n bí ní (5 May 1961), ó jẹ́ olórin ọmọ orílẹ̀ èdèNàj̀íríà.Ó wá látiÌjẹ̀búetí-Òsà nị́ìpínlẹ̀ Ògùn.Ó bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ orin wákà kikọ nígbà tí ó ṣe orin tó sọọ́ di ìlú-mọ̀ọ́ka tí ó pè àkọ́lé rẹ̀ níLate General Murtala Ramat Mohammed, ní ọdún 1976, lábẹ́ ilé iṣẹ́ (Leader Records). Orin yìí ni ó jẹ́ orin àkọ́kọ́ tí obìnrin yóò kó jáde lédè Yorùbá tí ó sì tà iye tí ó lé ní Mílíọ́nù kan ní ilẹ̀Nàìjíríà.
Àbẹ̀ní kò dá iṣẹ́ orin rẹ̀ dúró lábẹ́ ilé-iṣẹ́ 'Leader' títí di ọdún 1986, nígbà tí ó fòpin sí ìbáṣepọ̀ rẹ̀ pẹ̀lú ẹni tí ó nilé iṣẹ́Leader Records, ìyẹnLateef Adepoju.  Ó fẹ́ OlóyèKollington Àyìnlá, tí ó sì dara pọ̀ mọ́ ilé iṣẹ́ ọkọ rẹ̀ tí ó sì wà pẹ̀lú ilé iṣẹ́ náà títí di ọdún 1994.
AláàfinỌ̀yọ́, Ọba Làmídì Adẹ́yẹmí ní ọdún 1992  dé Sàláwà Àbẹ̀ní ládé "Queen of Waka Music".Orin  Wákà ní ó jẹ́ orin tí ẹ̀sìn Islam kópa tó pọ̀ nínú rẹ̀  (Islamic-influenced) tí a fi àdàpọ̀ orin ìbílẹ̀ èdè Yorùbá gbé kalẹ̀. Ṣáájú Àbẹ̀ní Sàláwà,Batile Àlàkẹ́ni ó kọ́kọ́ kọ orin náà tí ó sì sọọ́ di àgbọ́ málè lọ fún àwùjọ Yorùbá; ẹ̀ka orin yìí (Waka) ti wà tipẹ́ ṣáájújùjúàtifuji.
Nị́gbà tí Sàláwà ń bá ilé iṣẹ́ ìròyìn kan sọ̀rọ̀. Oríṣiríṣi rúkè-rúdò ló wáyé nígbà tí gbajú-gbajà olórin náà ń gba àwọn ènìyàn níyànjú láti yàgò fún ìwà "Akọ sí Akọ" tí ó sì di ẹ̀bi ìwà náà lé ìwà lílò ògùn olóró lórí.Ọ̀pọ̀ àwọn lámèyítọ́ ló sọ wípé Àbẹ̀ní sọ̀rọ̀ rẹ̀ pẹ̀lú "Àìmọkan".Ṣùgbọ́n arábìnrin kan Ọlájùmọkẹ́ Òrìságunà tí ó jẹ́ onípolówó ló tún fan rere ọ̀rọ Sàláwà wípé: 'lábẹ́ òfin ilẹ̀Nàìjíríàtí ó sì tún dá lórí òfin ilẹ̀ Bríténì wípé "ìbálòpọ̀ akọsákọ jẹ́ ìwà ọ̀daràn tí ó sì tọ́ sí ìjìyà lábẹ́ òfin ilẹ̀ Nàìjíríà láti ọmọ ọdún mẹ́rìnlá lọ sókè  yálà kí wọ́n t̀i wọ́n mọ́lé tàbí kí wọ́n yẹjú wọn". Èyí jẹyọ nínú fídíò rẹ̀ tó fi léde nínú àpo YouTubeOlajumoke Sauce 7:ní oṣù Kejì ọdún 2018.
Shizzi

Oluwaseyi Akerele, tí orúkọ gbajúgbajà rẹ̀ jéShizzi, jé olùṣàgbéjáde orin àti òǹkọ orin ní ilẹ̀ Nàìjíríà.
Shizzi bẹ̀rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí onílù ní ìjọ rẹ̀. Ó di gbajúmọ̀ lẹ́yìn tí ó sisẹ́ lórí orinDavidoní ọdún 2011 tí àkọ́lé rẹ̀ ń jẹ́ "Dami Duro", bẹ́ẹ̀ sì ni ó ṣe àgbéjáde orin mẹ́fà mìíràn tí Davido kọ nínúOmo Baba Olowo(2012). Ó ṣe àgbéjáde orinWizkid, ìyẹn "Love My Baby", àti orinSuperstar(2011). Ó gba ìgbóríyìn fún ṣiṣe àgbéjáde orin "Skelewu" àti "Gobe". Òun náà ni ó wà lẹ́yìn àgbéjáde orinWande Coal, ìyẹn "Baby Face" àti "Go Low". Shizzi ti ṣiṣẹ́ rẹpẹtẹ pẹ̀lú Sasha, Harrysong, OD Woods,Naeto C, Sauce Kid,Wande Coal,Wizkid, D'Prince, May D, Danagog,Emmy Gee,Skuki,DaBaby,Chris Brown, àtiFireboy DML.
Ní ọdún 2013, ó jìjọ ṣe àgbéjáde orin "Tchelete" pẹ̀lú Davido, pẹ̀lú Uhuru/dj maphorisa tí wọ́n sì ṣàfihànMafikizolo. Ní ọjọ́ kẹrìndínlọ́gbọ̀n oṣù Kẹfà ọdún 2014, Shizzi ṣiṣẹ́ pẹ̀lú Davido,Tiwa Savage,Lola Rae,Sarkodie,Diamond PlatnumzàtiMi Casaláti ṣàgbéjáde orin ìyìn MultiChoice fún ìkéde Africa Rising.
Ní ọdún 2016, ó tọwọ́bọ̀wé pẹ̀lúSony/ATV Music Publishing gẹ́gẹ́ bí i olùṣàgbéjáde orin àti òǹkọ orin. Ní òpin ọdún 2016, Shizzi ṣàfihàn ilé-iṣẹ́ ìgbórinjáde tirẹ̀, tí ó sọ ní Magic Fingers, tí olórin àkọ́kọ́ tí ó tọwọ́bọ̀wé pẹ̀lú rẹ̀ ní ọjọ́ kẹtàlélógún oṣù Kejìlá ọdún 2019 jẹ́Teni.Ní ọdún 2019, ó farahàn nínú ìwé ìtàn fún àwo-orin Beyonce, ìyẹnThe Lion King: The Gift.Ìwé-ìtàn náà jáde ní ọjọ́ kẹrìndínlógún oṣù Kẹsàn-án ní orí ABC; níbi tí ó ti sọ̀rọ̀ nípa gbígbé orin jáde fún olórin náà.
Ní ọdún 2020, ó darapọ̀ mọ́ ọ̀wọ́ Sarz fún àgbéjáde oníwákàtí méjì tí àkọ́lé rẹ̀ jẹ́The Battle of Hits, ní orí Instagram. Àwọn òǹwòran tí ó gbajúmọ̀ níbi àgbéjáde náà ni:Timbaland,Swizz Beatz,Wizkid,Don Jazzy,Davido,Spinall,Kel-P, àtiTiwa Savage.Ní ọdún 2021, Shizzi ṣe ìdáhùn sí ọ̀rọ̀ Teni, lórí bí ó ṣe kúrò lábẹ́ ìṣàkóso tirẹ̀ léyìn tí ó di gbajúmọ̀ olórin nípasẹ̀ rẹ̀, tí ó sì gbóríyìn kankan fún un.
Ní ọjọ́ kẹtàdínlọ́gbọ̀n oṣù Kẹrin ọdún 2022, ó ṣe ìkéde òpin ìtọwọ́bọ̀wé ọlọ́dún mẹ́fà rẹ̀ pẹ̀lú Sony/ATV Music Publishing, àmọ́ ó kọ ìwẹ́ pẹ́, “Ní òpin ọdún tó kọjá, SonyATV fi ìdí rẹ̀ múlè pé wọ́n máa jẹ́ kí òun lọ tí Efe Ogbeni bá faramọ́ àwọn àdéhùn wọn”, ní èyí tí Efe Ogbeni ò faramọ́.Shizzi tún ṣe àfikún pé, “ìtọwọ́bọ̀wẹ́ òun pẹ̀lú Sony ATV ò ṣe òun ní àǹfààní nítorí Ogbeni ò fún òun ní ààyè láti yan agbẹjọ́rò tó máa yẹ ìwé àdéhùn náà wò fínnífínní.Lọ́wọ́lọ́wọ́ báyìí, ó ń ṣiṣ́ẹ pèlú Concord Music Publishing,èyí tó jẹ́ ẹ̀yà American entertainment company, ìyẹn Concord.
Amuro Namie

Amuro Namie(安室奈美惠;あむろ なみえ; 1977/9/20-),Bân-lâm-gítha̍k-tsheh-imAn-sik Nāi-bí-huī, tse tō sī i ê pún-miâ. Amuro tīOkinawa-kuānNaha-tshītshut-sì, sīLiû-khiû bîn-tso̍k(琉球民族); tû-liáu án-ne, i iáu-koh ū sì-hun-tsi-it--êTāi-hô bîn-tso̍k(大和民族) kahÍ-tāi-līhiat-thóng (Amuro--ê lāu-bú sī Ji̍t-pún kap Í-tāi-lī--êpuànn-hóng-á). Sin-kuân 160kong-hun, thé-tāng 40kong-kin,hueh-hîngO hîng. Amuro sīJi̍t-púntsin tshut-miâ ê tsa-bóokua-tshiúkiambú-tsiá, tsit-má sī Ji̍t-pún kua-tuânn thian-hiō.
Amuro 14 huè tshut-tō, hit-tsūn sīlú-tsú im-ga̍k tsoo-ha̍pSuper Monkey's--ê sîng-uân. Sui-jiân tsit ê tsoo-ha̍p bô kài sîng-kong, tān-sī1995 nîêtuann-khikTry Mehōo i ū sió-kuá ti-miâ-tōo. Huat-hîng nn̄g tiunn tuann-khik liáu-āu, Amuro lī-khui tsoo-ha̍p, kahAvextshiam-iok sîng-uî to̍k-li̍p kua-tshiú. TīKomuro Tetsuya--ê tsí-tō tsi hā, Amuro piàn-tsò tsi̍t uī tsiânn sîng-kong--ê gē-jîn.
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Bò kho

Bò khois a dish ofSouth Vietnameseorigin using thekhocooking method; it is a spicy dish made commonly with beef which is known throughout the country and beyond. In rural areas, the dish is described as being "extremely fiery."There are variants of the dish that is made with chicken, known asgà kho, orgà kho gừng(gừng meaning "ginger") and also made with fish, known ascá kho.
The taste of the dish is not in the typical Vietnamese style and is more reminiscent ofIndianorMalaysian cuisine. The wide distribution of beef and slow-cooked stews in Vietnam are thanks toFrenchculinary influence duringcolonial times, so the modern dish is considered to have a mixed origin.
Мodern Vietnamese cooks cook bò kho using metal saucepans, but originally it was made by simmering the broth inclay pots.
The ingredients of the dish can vary widely. The typical ingredients of the dish arebeef,carrot,lemongrass, andgarlic. Some other ingredients that can be used aretomatoes,applesauce, andstar anise, andgalangal.The ingredients are first marinated with some Vietnamese spices and sauces (ginger,chili,Vietnamese-style fish sauce). An off-the-shelfbò kho powderis also available.Then, the dish should be slowly stewed until cooked.It is usually served withrice,rice noodles, orbánh mì, and herbs (examples includeThai basil, andcilantro).
Bhutan (dish)

Bhutan(Nepali: भुटन), commonly known asKhasiko BhutaninNepali, is a spicy dish prepared with goattripeand other digestive parts that has been stir-fried in a wok or a frying pan with other ingredients likeshallots,onions,tomatoes,garlicwith otherherbsandcondiments. It also includesliverandkidneys.TheNewari Cuisinevariety usesbuffalo'sdigestive organs instead of goat. It is often eaten duringDashainand in monsoon usually accompanied withsoft drinksoralcohol.Nowadays, the dish is a staple on restaurant menus and one of the most popular fast foods in Nepal.
Manchurian (dish)

Manchurianis a class ofIndian Chinesedishes made by roughly chopping and deep-frying ingredients such aschicken,cauliflower(gobi),prawns,fish,mutton, andpaneer, and then sautéeing them in a sauce flavored withsoy sauce.Manchurian is the result of the adaptation ofChinese cookingand seasoning techniques, specifically aimed to  suitIndian tastes. It has become a staple of Indian-Chinese cuisine; whilst largely unknown in China, it has become popular in India.
The word "Manchurian" means native or inhabitant ofManchuria(in northeast China); the dish, however, is a creation of Chinese restaurants in India, and bears little resemblance to traditionalManchu cuisineorNortheastern Chinese cuisine.It is said to have been invented in 1975 byNelson Wang, a cook at theCricket Club of IndiainMumbai, when a customer asked him to create a new dish, rather than what was on the menu.Wang described the invention process as starting from the basic ingredients of an Indian dish, namely choppedgarlic,ginger, andgreen chilis, but next, instead of addinggaram masala, he put insoy sauce, followed bycornstarchand the chicken itself.The dish is popular across South Asia.A popular vegetarian variant replaces chicken with cauliflower,and is commonly known as gobi manchurian. Other vegetarian variants include mushroom, baby corn, and veggie ball as the main ingredient.
There are two different variants of Manchurian, dry or semi dry and with gravy. Both variants are prepared by using common ingredients like corn flour,maida flour, spring onion, bell peppers, soy sauce,chili sauce, mincedgarlic, ground pepper, etc. and has typical garnish of spring onion. Some recipes call for use ofmonosodium glutamate (MSG)to increase the taste profile, though there are those who avoid it due to thecommon misconception that it causes headaches.Its taste can vary from mildly spicy to hot and fiery based on the recipe and personal preference.
The fritters are served comparatively dry, often as a snack or starter with tomato ketchup as dipping sauce. It is popular among alcohol drinkers as a bar snack, and has been described as "an excellent drinking companion to cold beer".
The fritters are coated with a thick sauce like spicy gravy curry made of corn flour. It is generally served with varieties of rice dishes like steamed rice,Chinese fried rice, orSichuanfried rice, as the main course.
라화쿵부

라화쿵부는 회풍식품에서 운영하는 대한민국의 마라탕 쌀국수 전문점이다.마라탕과마라샹궈, 운남식 쌀국수,꿔바로우등 다양한 중식 요리를 판매하고 있다. 2012년 설립되었으며, 2018년 기준 45개의 점포가 운영되고 있다.
하이드록시 알파 산쇼올

하이드록시 알파 산쇼올(Hydroxy alpha sanshool)은초피나무속의 식물에서 볼 수 있는 분자이다.화자오와 우자지를 사용하여 조리한 음식을 먹을 때 발생하는저림증상을 책임지는 것으로 믿겨진다.
흔히 마라탕이나 마라샹궈 등 중국음식을 먹을 때 느껴지는 혀의 저릿함도 중국 음식에 많이 사용되는 산초, 화초가 조리 중 들어가, 이들의 산쇼올에 의해 혀가 저릿해지는 것이다.
캡사이신과 같이 혀의 통각 수용체를 자극시켜 매운맛을 느끼게 하는데, 산쇼올에 의해 매운맛을 더 뜨거운 음식으로 달래기 보다, 기름을 포함한 낮은 온도의 음식을 먹어 혀를 진정시키는 것이 더 나은 선택이라고 할 수 있다.
화합물의 이름에 포함된 산쇼올(sanshool)이라는 용어는초피나무를 의미하는일본어산쇼(山椒)에서 파생된 것이며, 여기서알코올을 뜻하는 -ol 접미사가 붙은 것이다.
干锅

干锅是一种食品，或被理解为一种食品烹饪方式。起源于四川德阳。其制法重油重盐，属于典型的盐帮菜。而最早的干锅食材只有现宰的鸡肉，现宰的兔肉和蔬菜，与川西片区饮食习惯一致，所以在德阳大受欢迎。由于最开始的干锅店已经关门大吉，所以起源的具体时间无从考证。干锅在2004年后在重庆开始大面积传播，2005年后传向东部各地和南方广东等地。
1.icook.tw › search › 干鍋《干鍋》食譜與做法，共 239 道 - 愛料理（页面存档备份，存于互联网档案馆）
2.www.clarisonic.com.tw › archives › 81917乾鍋花椰菜必看攻略! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic（页面存档备份，存于互联网档案馆）
3.hululu.tw › gandie台南乾鍋「干爹-干鍋店」麻辣乾鍋辣香夠味超過癮！不嗜辣的朋友 ...（页面存档备份，存于互联网档案馆）
4.www.walkerland.com.tw › article › view大宅門乾鍋鴨頭｜高雄超涮嘴美食,還有獨特的一鍋二吃 - 達人 ...（页面存档备份，存于互联网档案馆）
燒酒螺

燒酒螺為台灣的海鮮類零嘴，常見於沿海港口市場、夜市以及大小市集，幾乎都是以紙盒或塑膠杯，塑膠袋等盛螺販售。此料理幾乎都用燒酒海蜷此物種，而燒酒海蜷也因是得名。料理方式為剪去殼，熱鍋後加入少許油爆香少許蒜末.再放下燒酒螺稍炒後入大量水、醬油、米酒，讓其煮至湯汁快收乾後，再放入大量蒜末、辣椒、鹽、糖等調味料，快炒後熄火，淋上香油即可。一般除了海產店外，台灣多是行動小貨車在販售(通常同時販售土窯雞、肉粽等)。由於螺類生長於近海之故，本身殘留大量的沙土和排泄物，並含有大量微生物，必須清洗，但清洗不易、難以乾淨，且難以保障商家有確實清洗及炒煮至熟，因此雖然十分美味，也讓人卻步。燒酒海蜷等生物是台灣重要貝類養殖文蛤防治的對象，產量很少，現多從菲律賓進口。
香雞排

香雞排，簡稱雞排，是台灣常見的國民小吃，為炸雞的一種，通常的做法是先以醬料醃漬雞胸肉入味，再以麵包粉、麵粉漿或地瓜粉裹覆雞胸肉下鍋油炸，起鍋後再灑上胡椒鹽而成，絕大多數是將雞排放入防油紙袋內食用，有的放入前會先切開。
雖然類似做法的小吃，例如鹽酥雞以及其他肉食炸物，早已存在許久，然而炸雞排在台灣還算比較新的小吃，一般認為大約是在1990年代末才自市面上出現，台灣農委會畜牧處在其2006台灣黃金雞排嘉年華系列活動的新闻資料中，提到：「经农委会与黄金鸡排特搜小组追根溯源，找到黄金鸡排的开山始祖－郑姑妈鸡排的郑光荣先生」。
香雞排因為其特殊食用型態及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的侷限，所以炸雞排已非單純的肉食炸物，為台灣最普遍的小吃之一。
雖然炸雞排的歷史不長，但隨著時間的演進及市場的競爭，早已不斷地推陳出新，衍生出許多不同的種類，口味方面從早期單純地以灑上辣椒粉的多寡來區分大、中、小辣的辣味雞排，慢慢變化出改以灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉、蔥粉等粉狀調味料的雞排，以蜜汁醃漬或塗抹而成的蜜汁雞排，包覆起士內餡的起士雞排（或稱日式雞排）；調理方法也出現了迥異於傳統油炸的碳烤雞排、焗烤雞排；也有強調尺寸的超大雞排、或有強調厚度為主、或改採雞腿肉的雞腿排、用科學麵來取代傳統麵衣的科學麵雞排等。
以及從原本一鍋到底的油炸方式，衍生出利用高低溫兩個油炸鍋的方式，來改善口感。先用高溫油炸來封住雞排的肉汁，再用低溫油炸使其熟透。這樣比較沒有一鍋到底的缺點，不是炸不熟，就是炸過頭，沒有肉汁，乾乾的難以入口。故一鍋到底的炸雞排，常變成麵皮超厚，雞排肉超薄，或是油炸時頻繁取出，把麵皮挖開看是否熟透。
通常的做法是先以醬料醃漬雞胸肉入味，再以麵包粉或地瓜粉裹覆雞胸肉下鍋油炸，起鍋後再灑上胡椒鹽而成，絕大多數是將雞排放入防油紙袋內食用。
Bò kho

Bò khoes un estofado de ternera, popular en Vietnam.​​​​​​
Unkho(literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de lagastronomía de Vietnamqueestofalos ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color marrón rojizo contiendo azúcarcaramelizadaysalsa de pescado. Se prepara unaolla de barrollamadanồi đất. Suele servirse conarroz blancoal vaporo tostado y pan francés (baguette) caliente.
Elkhosuele hacer con trozos deternera,pescadoocerdoconverdura, aunque también pueden prepararse versiones vegetarianas. Elkhode ternera se llamabò khoothịt bò kho, y el de pescadocá khoocá kho tộ(tộalude a la olla de barro en la que se cuece). Para elkhode pescado se prefiere elbagre, especialmente en el sur de Vietnam. Elkhode pollo, llamadogà khoogà kho gừng(gừngsignifica ‘jengibre’), es menos popular.
Nobuyuki Hiyama

Nobuyuki Hiyama(檜山 修之,Hiyama Nobuyuki)es un popularseiyū. Nació el 25 de agosto de 1967 enHatsukaichi,Hiroshima,Japón. Mantiene un contrato conArts Vision.
Sus interpretaciones que más han calado en elfandomson las de Shiro Amada (Mobile Suit Gundam: The 08th MS Team), Yūshirō Gowa (Gasaraki), Hiei (YuYu Hakusho), Takeshi Nakazato (Initial D), Guy Shishio (GaoGaiGar), Maito Senpuuji (Yūsha Toukyū Might Gaine),Ikkaku Madarame(BLEACH) yLink(Legend of Zelda).
Hiyama interpreta mayoritariamente personajes de seriesshōnenymechas, aunque también se ha dejado oír en papeles más cómicos, como puede ser Harunobu Madarame (Genshiken). Debido a su forma de gritar, sin embargo, suele verse más cómodo interpretando a héroes apasionados.