Микояновский мясокомбинат

Микояновский мясокомбинат— российское мясоперерабатывающее предприятие вНижегородском районеМосквы. Основные виды продукции —колбасы,мясные консервы, мясные закуски,сосискиисардельки.
Первые упоминания о том, что на месте современных корпусов предприятия когда-то располагались мясницкиебойни, относятся к 1798 году, этот же год современные владельцы указывают в качестве даты основания. В документахКанцелярииглавнокомандующего в Москве и губернии по гражданской части генерала-фельдмаршала И. П. Салтыкова имелись свидетельства о том, что в 1798 году на землях деревни Грайворон, Ямской и Рогожской слободы происходила концентрация производств по убою скота, его разделке и продаже мяса. Именно тамкупецБлагушин держал собственные бойни.
На этих землях селились новые мясники, открывались новые бойни, и со временем здесь образовалось мясное дело городского уровня, которому московские власти придавали большое значение.
В 1886—1888 годах городской головаНиколай Алексееврешил упорядочить московское скотобойное хозяйство и на муниципальный заём построил на месте купеческих мясных лавок лучшие в Европе городские скотобойни. Было затрачено 3 млнзолотых рублей. Строительство боен подразумевало использование наиболее современных технологий. Были построены скотопригонный двор и 5 загонных дворов,подъездные пути,внутризаводская узкоколейка, холодильные машины, водопровод отартезианского колодцанаЯузском бульваре, канализация на собственныеполя орошения. В 1913 году на территории боен действовал ресторан, библиотека и даже единственный в России музей по мясоведению с коллекцией художественныхмуляжей. Был оборудован театр с лекционным залом на 300 мест исинематограф.
Послереволюциисоветское правительство в 1930 году командировало специалистов «Союзмяса» вЧикаго(США) для знакомства с опытом мясопереработки и организации колбасного производства.Нарком пищевой промышленности СССРАнастас Иванович Микоянлично побывал в Америке для изучения мясоперерабатывающейпромышленности. Годом позже на будущей территории предприятия было начато строительство первых корпусов предприятия, которой получило название «Первый московский колбасный завод». 31 декабря 1933 года начали работу все девять цехов Московского мясокомбината; ещё через год ему было присвоено имя Микояна.
В это времятехнологамикомбината были разработаны десятки марок колбас, в частности, «Докторская», «Любительская», «Чайная» и «Брауншвейгская».
В июне 1941 года в рядывооружённых силбыли призваны более полутора тысяч работников комбината. В следующем месяце ещё 250 человек ушли добровольцами внародное ополчение. Более семисот сотрудников комбината погибли в годывойны.
Потеря такого количества сотрудников тяжело отразилась на производстве, однако коллектив нашёл выход из ситуации: новым профессиям были обучены женщины, пенсионеры и подростки. Удалось не только сохранить темпы производства, но и наладить выпуск новых изделий —пищевых концентратовдляКрасной армии. В годы Великой Отечественной войны на комбинате было организовано производство медицинских препаратов на основе эндокринного сырья, получаемого при убое скота: если в 1942 году промышленность выпускала всего четыре наименования органопрепаратов, то в 1944 году их было уже 40. На комбинате и на Ленинградском мясокомбинате впервые в стране стали вырабатыватьпенициллин.
Одновременно на предприятии было освоено производство новых видов продукции, обеспечивающих питание работников тыла.
Коллектив мясокомбината участвовал в сборе средств на производство вооружения ивоенной техникидля нужд армии: например, для танковой колонны «Москва» было собрано 604 тысячи рублей.
За обеспечение подразделений Красной армии вооружением и продуктами предприятию было передано на вечное хранениебоевое знамя1-й гвардейской Московской краснознамённой стрелковой дивизии. 24 января 1944 года коллектив был также отмеченорденом Ленина. Орденами и медалями награждены 67 работников комбината.
В начале 1990-х годов предприятие акционировано попрограмме приватизации. С 1992 года мясокомбинат был известен как АООТ "МИКОМС". В 1998 году предприятие вошло в состав агропромышленной компании «Эксима», которая инвестировала в комбинат более 400 млндолларов, заменив при этом более 85 % оборудования.
В юридическое лицо, управляющее предприятием, включено ещё несколько предприятий (в том числе мясокомбинат «Евро ЭМ», реконструированный изЧеркизовского молочного завода, а также Знаменский свиноводческий селекционно-генетический центр в Орловской области); суммарный объём производства предприятий по состоянию на 2018 год — 400 000тоннготовой продукции в год, выручка — 11,2 млрд руб., чистая прибыль — 164,7 млн руб. Продукция всех предприятий сбывается под торговой маркой «Микоян». Генеральный директор по состоянию на 2019 год — основатель и основной владелец «Эксимы»Николай Дёмин.