Euro-Américains

LesEuro-Américains(enanglais:European Americans) sont unecatégoriedubureau du recensementdesÉtats-Unisregroupant lesAméricainsd'ascendanceeuropéenne.
Le terme est souvent utilisé dans l'espace anglophone de façon interchangeable avec ceux deCaucasien(Caucasian American) ouBlanc américain(White American), qui représente un groupe ethnique plus large que les Euro-Américains et qui comprend notamment desLatinos. Cette catégorie ethnique, qui combine les descendants d'Euro-Américains avec d'autres groupes ethniques considérés comme étant Blancs américains, représente plus de 234,5 millions en 2020 soit plus de 70.75%. Les publications dugouvernement américaindésignent presque toujours les membres s'identifiant dans ce groupe comme « blanc » (white).
Les Euro-Américains représentent environ 58,69 % de la population américaine en 2020et 83 % des Blancs américains.
Depuis 1607, 57 millions d’immigrés sont venus aux États-Unis en provenance des Étatseuropéens. Parmi eux, 10 millions de personnes finissent par quitter les États-Unis pour rejoindre un autre pays ou retourner dans leur État d’origine, laissant un gain net d'environ 47 millions d’Européens qui finissent par rester aux États-Unis.
Avant 1881, la grande majorité des immigrants européens, soit plus de 86 % d’entre eux, étaient originaires dunord-ouest de l'Europe, principalement deGrande-Bretagne, d’Irlande, d'Allemagneet deScandinavie. Il s’agit de la « vieille immigration ».
Puis entre 1881 et 1893, l’origine des émigrants a changé. Il s’agit de la "nouvelle immigration" américaine. Entre 1894 et 1914, les immigrants dusud, ducentreet de l'est de l'Europereprésentaient 69 % des émigrés européens. Avant 1960, l'écrasante majorité des émigrés continuait d’émaner du continent européen.
Après laSeconde Guerre mondiale, l'immigration européenne a commencé à décliner, en2010les Européens représentent seulement 12,1% du nombre d’émigrés.
De nombreux Euro-Américains s'identifient également comme faisant partie d'une communauté ethnique particulière comme celle desIrlando-Américains(Irish American) et desItalo-Américains(Italian American).
Par ailleurs, les frontières culturelles séparant lesBlancs américainsd'autres catégoriesracialesou ethniques restent sujettes à polémique et constamment mouvantes. L'administration américaine distingue classiquement cinq catégories raciales :indienne,asiatique,afro-américaine,hawaïenne,blanche.
LesHispaniques(Hispanic Americans) sont le plus souvent classés parmi les Blancs bien qu'ils n'aient pas toujours une ascendance européenne à l'inverse desHispano-Américains. Quelquefois, leBureau du recensement des États-Unisparle de la catégorie des Blancs non-hispaniques, en excluant les Hispaniques mais aussi, de façon plus surprenante, les Hispano-Américains, pourtant physiquementblancs.
Au début duXXIsiècle, les Euro-Américains font partie de la catégorie américaine lamoins pauvre. Ils possèdent le meilleur revenumédianpar foyer, et le meilleurrevenu par individuainsi que le second niveau d'éducation le plus élevé desÉtats-Unis, derrière lesAsio-Américains. Ces données doivent cependant prendre en compte le fait que les Asio-Américains représentent seulement 4,3 % de lapopulation américaine. Parmi les Américains considérés ou s'identifiant comme « Blancs », lesJuifs américains(Jewish Americans) et lesArabes américainsarrivaient premier pour le revenu par foyer, par individu et niveau d'éducation. LesAméricains nésàCuba(native-born Cuban Americans) avaient également un revenu médian et un niveau d'éducation supérieurs à ceux des « Blancs » non hispaniques. En2005, un foyer de « blancs » non hispaniques avait un revenu médian par foyer de 48 977 dollars, soit 10,3 % au-dessus de la médiane nationale de 44 389$. Les Blancs américains se situaient 3 points de pourcentage au-dessus de l'indicateur de pauvreté américain avec seulement 8,6 % d'individus « blancs » vivant sous leseuil de pauvreté.
En2003, près d'un tiers des Euro-Américains possédaient unbaccalauréat, et le niveau d'éducation était supérieur parmi ceux nés en dehors des États-Unis. De plus, 37,6 % des immigrés « blancs » et 29,7 % des résidents « blancs » nés aux États-Unis possédaient un diplômeuniversitaire. Ces deux chiffres étaient supérieurs à la moyenne nationale de 27,2 %.
D'après les noms enregistrés lors du recensement américain de 1790, les historiens estiment que lesGermano-Américainsconstituaient près de 9% de la population blanche aux États-Unis.
D'après le Bureau du recensement des États-Unis, les Germano-Américains (20,7 %), les Irlando-Américains (15,6 %), lesAnglo-Américains(14,3 %)forment ensemble plus de (50,6 %)  de la population blanche d'origine européenne.
Cette forte proportion d'Européens du Nord-Ouest a ainsi permis de donner naissance à la notion deWhite Anglo-Saxon Protestant, abrégé par l'acronyme WASP et pouvant se traduire en français par « protestant anglo-saxon blanc », ce groupe de migrant protestant d'Europe du Nord-Ouest, va forger, consolider la pensée et le mode de vie de la nation américaine.
En tant que composante la plus importante de la population américaine, les Européens du Nord-Ouest influencent profondément la culture américaine cela dès l’indépendance du pays et la constitution des treize États. Ainsi, la langue nationale de la nation est facto l’anglais, le territoire des treize États faisait partie de l'Empire britanniqueavant leur indépendance, et même le système judiciaire était influencé par celui de l'Angleterre.
Aussi, les colons irlandais, allemands et écossais qui apportent leur culture en raison de leur nombre assez important dès la constitution des colonies et même après l’indépendance des treize États un flux continuel perdurera jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.
C'est pourquoi lacultureet l’identité américaines, qui nassent après l’indépendance et se maintiennent jusqu’à la période contemporaine ont, pour origine principale laculture européenne.
Les premiers Anglais (arrivés en colonisateurs depuis la fin duXVIsiècledans les États duNord-Est des États-Unis) et leurs descendants ont laissé des traces dans la civilisation américaine, notamment en importantleurs styles d'architecture. Lors de lacolonisation britannique de la côte atlantique, le bois et la brique sont omniprésents. Les constructions des nouvelles villes enNouvelle-Angleterreprennent en compte les règles européennes traditionnelles avec une organisation des villes autour de la cathédrale et des lieux de pouvoirs.
Aussi leplan en damierest très utilisé pour la fondation de ville, ce plan émane descitésantiques ou desbastidesauMoyen Âge.
Après l’indépendance desTreize Colonies, les treize nouveaux États voulaient s’éloigner de l’architecture européenne afin de consolider leur indépendance culturelle.
Toutefois, un lien tend à subsister avec l’architecture européenne notamment avec le mouvementArt déco, en raison des vagues migratoires européennes continues entre leXVIIIsiècleet le début duXXsiècle.
Après la Seconde Guerre mondiale, l’architecture américaine est marquée par leclassicisme, qui tend à définir, à certifier cette identité américaine maisde factodérive des différents mouvements architecturaux européens.
Lacuisine américaineest incontestablement héritière des traditions culinaires européennes importées par les immigrants, ainsi la graisse de porc fumé est une tradition culinaire amenée par les Anglais et les Néerlandais.
Dans le Nord-Est, les Anglais amènent avec eux le pudding et la crème anglaise. Des pains locaux se créent commel’Andama, leBlueberry Muffinet leRhode Island Johny Cake.
Lors de laconquête de l’Ouest, les pionniers allemands, anglais, et polonais dans leMidwest"importent" le pain rustique, le ragout etc.
Dans les grandes plaines plus à l’ouest, lesmigrants russesutilisent des ingrédients locaux des plats indiens et les mélangent à leurs traditions culinaires. Vont naître ainsi les plats comme l'hominy, qui se compose de maïs concassé et de la bouillie, ou encore lejerky, composé de morceau de bisons épicés.
La côte nord pacifique dans ce qui est aujourd’hui l’État de Washingtonvoit débarquer au début duXIXsiècledes pommes amenées par la compagnie maritimeHudson’s Bay. C’est le début de la production de ces fruits dans cette région.
Du côté de laCalifornie, dès la fin duXIXsiècleles Irlandais et les Suédois apportent leurs crêpes, les célèbres bars à huitre ouvrent. Quant aux Italiens, ils introduisent lecioppino, mélangé à des crabes ou encore des calamars frits.
La façon de manger à l’américaine n'a eu de cesse de s’exporter comme le fait de manger de la viande entre deux tranches de pain. On peut ainsi parler du fameuxhamburger, inventé par les migrants allemands. Dans la même famille culinaire, toujours importée par les précédents, il y a leshot-dog. Cette façon de manger s’adapte parfaitement à la façon de vivre des pionniers, peu sédentaires à l'origine et ne cessant de se déplacer.