davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Fruit soup

Fruit soupis asoupprepared usingfruitas a primary ingredient, and may be served warm or cold depending on the recipe. Some fruit soups use several varieties of fruit, and alcoholic beverages such asrum,sherryandkirsch(a fruit brandy) may be used.Fruit soup is sometimes served as a dessert.
Many recipes are for cold soups served when fruit is in season during warm weather.Some, likeNorwegianfruktsuppe, may be served warm or cold, and rely ondried fruit, such as driedprunes,apricotsandraisins, thus being able to be prepared in any season. Fruit soups may includemilkorcream, sweet or savourydumplings,spices, oralcoholic beverages, such as sweet wine, white wine,brandy or champagne.
Avocado soupis a fruit soup that can be prepared and served as a cold or hot dish.
Blåbärssoppais aSwedishdish, that usually contains several kinds of berries (for exampleblueberries,bilberries, raspberries, strawberries and/or lingonberries), sugar, water and the optional cider or, less commonly, champagne. The berries, sugar and water are boiled together to make a soup, which is then allowed to cool. When the soup is cold, cider or champagne is added, making the soup fresher and slightly carbonated.
Coconut soupis a fruit soup that can be prepared usingcoconut milkand coconut fruit.
Sour cherry soupis a slightly sweetsoupmade withsour cream,sugarand whole freshsour cherries, and served chilled. Originating inHungarian cuisine, this soup is a summer delicacy in severalEuropean cuisines. It may be prepared using wineor port wine.
Starch, particularlypotato starch, may be used to thicken fruit soups, to makekissel, a viscous dessert fruit dish.
Cold and warm fruit soups are common inBaltic,Eastern European,Central EuropeanandNordiccuisines (e.g.nyponsoppa,blåbärssoppa,kissel,hideg meggylevesandkrentjebrij). Hot fruit soups appear in Middle Eastern, Central Asian and Chinesecuisines. Some fruit soups in these latter regions may also be served cold, and some may be prepared using meat as an ingredient.
Chilledmangosoup andalmond-fruit soup are dishes inChinese cuisine.Almond-fruit soup may be served as a dessert.
Consumption of cold fruit soups is a tradition in the cuisine of Eastern Europe.
Fruit soups are popular inNordic countries.
Fruit soups have been described as traditional in Scandinavian countries.and are popular as a breakfast soup in this region during the winter.Swedish fruit soupis a food staple in Scandinavian countries, and has been prepared from dried fruit during winter months.Consumption of cold fruit soups is also a tradition in the cuisine of Scandinavia.
Fruit soups have been described as traditional in the Middle East.
Yukgaejang

El Yukgaejang es un platocoreanopicante parecido a unasopaelaborado a partir deterneraen tiras concebolletay otros ingredientes, que secuecen a fuego lentodurante mucho tiempo. Es una variedad degomguko sopa espesa, que se servía anteriormente en lacocina de la corte real coreana. Se cree que resulta saludable y es popular debido a su naturaleza caliente y picante.​
Además de ternera en tiras, cebolleta y agua, el plato también incluye generalmente brotes de judía,gosari(helecho), cebolla cortada, guindilla molida, ajo,salsa de soja, aceite (de sésamoovegetal),pimienta negra, sal y azúcar. También puede usarseaceite de guindilla.​ Elyukgaejangsuele servirse con un cuenco dearrozykimchi.
El plato puede elaborarse alternativamente conpolloen lugar de ternera, en cuyo caso se llamadak yukgaejang.
南方黑芝麻

南方黑芝麻集团股份有限公司（深交所：000716，简称：黑芝麻），简称南方黑芝麻，是中华人民共和国的一家食品生产企业，总部位于广西壮族自治区玉林市容县。该公司的前身为1984年成立的广西南方儿童食品厂，其生产的“南方黑芝麻糊”为公司的代表产品，其叫卖主题广告片被认为是中国人的集体记忆，是中国销量第一的糊类食品品牌。
1984年，韦清文和李汉朝、李汉荣三人，以3万元资金，在广西容县荔枝根建起了100平方米的场地，兴办广西南方儿童食品厂，该厂是南方黑芝麻集团的前身。1984年8月27日，该厂正式挂牌成立，当时共有13名员工。建厂初期，韦清文甚至和员工全天同吃、同住、同劳动在工厂。当年10月份，该厂第一款产品“赖氨酸淮莲健儿粉”进入市场，至1985年底“南方”牌儿童食品已进入中国大陆22个省市的市场。
1988年，南方儿童食品厂员工扩大至100多人，生产线增加了两条，但仍然满足不了市场需求。1988年，韦清文在外地处理货款的事时，有路人告诉他黑芝麻糊容易卖出去。韦清文经过市场观察后，随即开展黑芝麻糊业务。而另一方面，由于此时的儿童食品同质化严重，也成为了转产黑芝麻糊的原因。该厂也自那时起，从全国聘请7位食品专家和教授为常年技术顾问，开始了黑芝麻糊的研制工作。同年，“南方”牌黑芝麻糊系列产品开始流入市场，并在1990年举办的北京亚运会进行展销，迅速打开北京市场。与此同时，该厂在电视剧《渴望》播出时段中插叫卖主题广告片，以广告词“一股浓香，一缕温暖”深入人心，迅速在中国大陆走红。1991年时，南方黑芝麻糊的产量和销售量超过儿童食品，而后公司开始专注于黑芝麻糊的生产销售。1996年，该厂通过美国FDA认证和ISO9002质量体系认证，产品开始销往美国、日本等13个国家和地区。
1994年1月，南方儿童食品厂发起组建广西黑五类食品集团有限责任公司。而韦清文还购入一条真空低温油炸果蔬生产线，欲将脱水油炸蔬菜带入中国市场，但由于不符合中国人的饮食习惯，上市不久后便停产。2000年，黑五类集团将旗下公司百姓食品登陆香港交易所上市，李汉朝担任董事会主席。但百姓食品经营状况不佳，其1999年-2001年营业额分别为2.02亿元、1.48亿元和9640万元。2001年11月，百姓食品以1.6亿元人民币将食品业务出售，而后黑五类集团不再持有百姓食品股权，也退出了港股市场。
2004年9月2日，黑五类集团控股的广西南方投资宣布收购广西斯壮公司股份，广西南方成为广西斯壮的第一大股东并产业重组斯壮公司。公司确定了以“南方食品”为核心的食品业，以南宁管道燃气为基础的城市公共事业，以南宁建筑材料装饰市场为依托的现代物流及房地产业，同时参股南航广西航空有限公司，并谋划容县工业园项目。2005年3月28日，黑五类集团重组广西斯壮工作基本完成，广西斯壮更名为南方控股。
2010年11月23日，公司发布公告称，第一大股东广西黑五类投资控股有限公司与本公司筹划重大资产重组事项，公司股票自当日起停牌。经过重组后，南方食品确定了“以食品业为主”的经营发展战略，由综合企业回归为以食品业为主业的企业。2012年4月18日，公司更名为“南方黑芝麻集团股份有限公司”。
2011年，南方黑芝麻推出黑芝麻露，后于2013年成立饮品事业部。同年，公司弃用原来的“南方”商标，旗下产品统一使用“南方黑芝麻”商标。2013年3月，南方黑芝麻推出黑芝麻乳系列产品。公司董事会表示，为扩大新产品的宣传和影响，决定在股东中开展新产品品尝活动，用黑芝麻乳进行股东分红。根据规则，除大股东外的股东每持有公司1000股的股份可获得一礼盒装（12罐装）黑芝麻乳，同时向股东征集对公司新产品的意见，由控股股东出资100万元人民币（含税）对该项活动进行奖励。这次活动创下了A股首例“实物分红”纪录，并被称为“史上最牛的分红方案”，引发股民讨论。
2014年11月12日，因公司发展战略专注于黑芝麻产业的经营，产品也由黑芝麻系列食品、饮料为主导，经深圳证券交易所核准，公司证券简称由“南方食品”变更为“黑芝麻”。在公司决定变更简称之前，南方黑芝麻在谈及此事时的态度淡定，最初拟用“南方黑芝麻”作为简称，但由于证券简称最多仅可用四个字，于是只能用“黑芝麻”作为简称。
2015年，南方黑芝麻推出新品“黑黑乳”。当年9月中旬，该产品在《南方都市报》发布“全黑”广告，并与《盗墓笔记》作者南派三叔合作推出短篇小说《芝麻》进行营销。新产品无论是在名称、定位、价格都在行业引起争议，褒贬不一。
2017年，南方黑芝麻宣布收购快消品电商平台礼多多100%股权。同年6月出资3亿元，参与投资新能源产业中的锂离子动力电池系统经营业务。但公司投资的电商业务除有增长外，其余业务经营并不理想。
2019年，南方黑芝麻宣布推出“贵妃丸”，通过微商渠道销售。
截至2021年12月31日，南方黑芝麻共有如下控股子公司：
截至2021年底，南方黑芝麻主营业务为以黑芝麻为原料的食品研发、生产和销售，包括南方黑芝麻糊、黑芝麻丸、黑芝麻牛奶等，有“南方黑芝麻”及“黒养黒”两大品牌，其中“黒养黒”品牌以年轻人群体为目标人群。另有以外销为主的烘焙、糖果类产品，以及以硒食品为定位的富硒大米、食养大米、传统大米等粗粮初加工业务。南方黑芝麻糊的年销量为20亿（2020年统计），销量位居中国糊类品牌第一。在研项目包括黑芝麻丸、黑芝麻糕等的乌发系列产品，以及代餐系列产品。
该公司在传统销售渠道共设区域经销渠道和直供渠道，对于个别大型连锁店、商超等重要零售终端，公司采用直供模式开展业务合作。在电商渠道方面，公司采取直营及经销（分销）的模式进行销售。南方黑芝麻电商事业部主要包括在天猫、淘宝、京东、拼多多、抖音、快手、主流社区团购APP等线上电商平台的直营或者授权代理分销。而公司的生产模式为以自有工厂自主生产为主。
该公司还从事文旅业务，在容县投资2亿元建成一个占地面积约60亩的容州民国小镇，共设八大上将公馆、两个文化博物馆、三个文化圈、四大商业业态。
2015年9月15日，《南方都市报》发布了一则“全黑”广告版面，当时该报广告部表示，因涉及保密，不能透露这则广告的广告主，但9月16日该广告主还会在南方都市报版面刊出揭秘广告破解谜底。最终在9月16日，《南方都市报》刊出了南方黑芝麻投放的整版广告。香港媒体评论称，黑版广告是“政治信号”。
南方黑芝麻曾在2016年两次登上不合格食品榜单。2016年1月，北京市食药监局通报2015年北京市食品安全监督抽检的信息公告显示，南方黑芝麻有5批次产品被查出大肠菌群超标，该公司后来在舆论压力下发布了一封致歉函。而后在9月28日，江西省食药监局官网公布的食品监督抽检产品不合格信息显示，3批次南方黑芝麻糊不合格原因为大肠菌群、菌落总数超标。该公司于10月5日发出情况说明回应此事，说明中称公司已召回问题产品百余袋，但未就问题产品的总量等细节做进一步披露。
2019年12月19日，中国证监会广西监管局向南方黑芝麻及公司董事长韦清文、董事会秘书龙耐坚、副总裁（财务负责人）李维昌出具《关于对南方黑芝麻集团股份有限公司、韦清文、龙耐坚、李维昌采取出具警示函措施的决定》。该决定指出，南方黑芝麻在2017年-2019年期间未按规定披露关联方非经营性占用资金的关联交易，以及变更部分募集资金使用用途未履行审议程序。中国证监会广西监管局决定对公司及韦清文、龙耐坚、李维昌采取出具警示函的行政监管措施。另外截至2021年，南方黑芝麻共收到监管函2份，均完成了整改措施；收到关注函3份、问询函8份，均根据有关要求进行了回复或落实。
無厘頭鳩芝麻糊

無厘頭鳩芝麻糊（粵音：mouleitaugauzimaawu）係響廣東佛山一間賣芝麻糊嘅檔口，位置響佛山順德杏壇鎮逢簡村高翔坊東邊街，因為個騎呢嘅舖名加埋事頭婆「貞姨」講嘢嗰陣鍾意夾啲粵語粗口而出名，尤其係個「鳩（gau）」字，攪到間舖響網絡爆紅不特止，事頭婆仲畀一柞網友封為「網紅」。
間舖淨係賣四種甜品，分別係冰凍綠豆沙、爽滑涼粉草、花生芝麻糊同埋雙皮奶。款款都係事頭婆落手落腳整出嚟嘅，當中至出名嘅就係佢嘅手擂芝麻糊。
杏仁糊

杏仁糊，又叫杏仁露，係用杏仁做成嘅糊狀物，係中國傳統糖水。做法係將南杏（甜杏仁）同小量北杏（苦杏仁）磨成粉狀之後，用暖水或滾水沖開，就可以食得。為咗增加口感，喺磨杏仁嗰陣會加入小量白米。杏仁糊通常係熱食，尤其是喺冬天嗰陣食，可以暖身。
ملكة جمال العالم 2010

ملكة جمال العالم 2010هي مسابقة ملكة جمال العالم الستين في تاريخ مسابقةملكة جمال العالممنذ انطلاقتها عام 1951، عقدت المسابقة في 30 أكتوبر 2010 في مسرح تاج الجمال في سانيا،الصينبعد أن تخلت فيتنام عن عقد الاستضافة. تنافست على التاج 115 متسابقة من جميع أنحاء العالم، في نهاية الحدث توجت الأمريكيةألكسندريا ميلزمن قبل ملكو جمال العالم السابقةكيان الدورينومنجبل طارق.
Flash Point (film)

Flash Point(Hanzi sederhana:导火线;Hanzi tradisional:導火綫;Pinyin:Dao huo xian;Yale (Bahasa Kanton):Dou fo sin) adalah sebuah film aksi-seni bela diriHong Kongtahun2007. Film ini disutradarai olehWilson Yipdengan naskah tulisanSzeto Kam-YuendanNicholl Tang. Film ini dikenal untuk pemeran-pemerannya yang merupakan aktor-aktor bintang Tionghoa:Donnie Yen,Louis Koo,Collin Chou,Lui Leung-Wai,Fan Bingbing, dan masih banyak lagi.
Flash Pointberulang kali dipuji sebagaiprekueluntuk film 2005SPL: Sha Po Lang, kolaborasi film-fitur pertama Wilson Yip dan Donnie Yen sebagai sutradara dan bintang masing-masing. Yen menyangkal laporan sekuelSPL, mengklaim bahwaFlash Pointadalah film benar-benar asli.Fotografi pokokdimulai di Hong Kong dari November 2006 sampai Maret 2007. Untuk konsepsi tentang urutan melawan utamaFlash Point, Yen mengandalkan pada penggunaanseni bela diri campuran, bekerja bersama grup internasional seniman bela diri. Karyanya sebagai koreografer memenangi penghargaan "Koreografi Aksi Terbaik" padaPenghargaan Perfilman Hong Kongke-27 danPenghargaan Film Golden Horsetahun 2008.
Flash Pointdirilis di Hong Kong pada tanggal 9 Agustus 2007. Film ini adalahbox-officetertinggi selama menjalankan teater dua bulan di Cina, meski menerima tinjauan yang beragam. Hal itu juga ditayangkan pada program "Midnight Madness" dariFestival Film Internasional Torontotahun 2007.Flash Pointkemudian diberi rilis sandiwara terbatas di Amerika Utara pada 14 Maret 2008, sebelum dirilis di DVD olehThe Weinstein Companysebagai bagian di koleksi film karyaDragon Dynasty.
Sour cherry soup

Sour cherry soupis a slightly sweetsoupmade withsour cream,sugarand whole freshsour cherries, and served chilled.Originating inHungarian cuisine, this soup is a summer delicacy in severalEuropean cuisines.
The dish has been adopted by theAustrians,Poles,Slovaks, andGermans.Hungarian-AmericansandHungarian-Canadiansbrought the soup to North America.
In Hungarian cuisine, sour cherry soupormeggylevesis a soup made from the fruits of the sour cherry tree (Prunus cerasus), and not from sweet cherries. The name is formed frommeggy'sour cherries,' andlevesmeaning 'soup.' It is traditionally served as a dinner course, usually as either theappetizer,soupordessert, on warm summer nights or for hot summer luncheons. The soup is cooked with whole sour cherries, including the pits. Sour cherry trees are numerous inHungary, and the soup is a good example of the quintessentially Hungarian fusion of Eastern/Asian influences and traditionalContinental Europeancuisine. It is customary that the soup contain fresh sour cherries, fresh cream and sometimesclovesandcinnamon. Canned regular cherries are sometimes added and sour cream is often substituted for fresh cream.  A small amount of sweet white or dry redwineis also sometimes added before serving. Packets of driedmeggylevespowder are also sold in Hungary.
إلكي تشونغ

إلكى تشونج تينج يان(من مواليد 2 نوفمبر 1998) هي مغنية وممثلة منهونج كونجتقيمحاليًا فيكوريا الجنوبية. كانت في السابق ممثلة طفلة في قناةTVBفيهونغ كونغوظهرت في العديد من الأعمال الدرامية التلفزيونية.ظهرت لأول مرة كعضوة في فرقة الفتيات الكورية الجنوبيةسي إل سيفي فبراير 2016.بعد طلبها إنهاء عقدها مع كيوب في ديسمبر 2020 ، غادرت إلكي كلاً من كيوب و سي إل سي في فبراير 2021.
Alain Cojean

Alain Cojean(né le16 novembre 1961, enBretagne) est unchef d'entreprisefrançais, fondateur de la chaîne de restaurationCojean, dont il a été le président de 2000 à 2019, tout en étant investi dans des projets humanitaires.
En 2000, il monte une nouvelle entreprise de restauration, qui deviendra l'enseigne Cojean, et que les médias qualifient de "fast good".
En 2001, il ouvre àParisprès de laplace de la Madeleinele premier restaurant de la chaîne de restauration rapideCojeanSuivront trente-cinq adresses à Paris et àLondres
L’entreprise a la réputation d’avoir « métamorphosé la façon de déjeuner vite à Paris ». La profession remarque rapidement ce nouveau venu, que l’on prend pour un "extraterrestre".
Cojean a souvent été copié : « Cojean a engendré des copies partout et on compte maintenant près de six mille établissements de ce type en France », précise Bernard Boutboul, le directeur de Gira Conseil dans un entretien avec le journal L’Indépendant.
En 2017, Alain Cojean cède l’entreprise mais en reste le président. Fidèle à sa conception de l’entreprise, il reverse la moitié du produit de la vente de ses parts aux cadres de l’entreprise et à sa nouvelle fondation, et permet à tous les directeurs des restaurants du groupe de deveniractionnaires.
En 2019, l’entreprise de restauration Cojean devientlabellisée BCorpet Alain Cojean en quitte la présidence.
Alain Cojean défend l'idée que l’entreprise, outre la quête du gain, se doit d'être utile. Raison pour laquelle il fonde en 2011 la fondation « nourrir aimer donner »sous l’égide de laFondation de France. Son financement est assuré par 10 % du résultat annuel de l’entreprise Cojean. « La fondation "nourrir aimer donner" a pour but de lutter contre la pauvreté et de contribuer au développement durable des communautés les plus démunies en travaillant notamment sur l’accès à l’eau et à la nourriture et d’une manière générale, de lutter contre toute forme d’injustice », précisent les statuts.
La fondation monte et accompagne des projets d’aide à l’insertion des plus démunis, notamment un centre de formation à la pâtisserie, pour des jeunes handicapés et sourds-muets à Calcutta, « Shuktara Cakes », un autre centre de formation à la pâtisserie à Siem Reap, au Cambodge.
2022 :Nourritures célestes, Mama Éditions(ISBN9782845944411)
The Sea and Cake

IThe Sea and Cakesono un gruppo musicale statunitense formatosi aChicagonel 1994. Il loro stile è unpost-rockcon influenzejazz,minimaliste,bossa novae pop.
Il gruppo si è formato verso la metà degli anni '90 dall'iniziativa di Archer Prewitt (già neiCoctails), Sam Prekop, Eric Claridge (Shrimp Boat) eJohn McEntire(Tortoise).Il nome deriva da un'erronea pronuncia del titolo della canzoneThe C in CakedeiGastr del Sol.
Il gruppo ha intrapreso una pausa dal 2004 al 2007 ed è ritornato a incidere conEverybody(2007).Nell'ottobre 2008 è uscito l'ottavo album in studio.
Cake by the Ocean

〈Cake by the Ocean〉은 밴드DNCE의 데뷔 싱글곡이다. 동시에 DNCE의 데뷔 EPSwaay의 리드 싱글이다.
성교를 소재로 한 곡이다.노래의 제목은 스웨덴 작곡팀이칵테일섹스 온 더 비치를 '케이크 바이 디 오션'으로 잘못 말한 데에서 아이디어를 얻었다.그래서 칵테일 섹스 온 더 비치를 지칭하기도 한다.
블랙 커피와 모델지지 하디드가 뮤직 비디오를 연출했다.
Ary Kirana

Ary Kiranaadalah seorang penyanyi, aktris, dan presenter. Dia dikenal sebagai salah satu anggota dari grup musikWarna.
Awal karirnya dimulai sebagai penyanyi kafe. Di dunia menyanyi profesional dimulai saat ia mengikuti audisi ajang pencarian bakatIndonesian Idolseason ke-2. Alih-alih terus ikut di dalam acara tersebut dirinya malah dipertemukan dengan sosok Selly yang menawarkannya untuk mencoba keberuntungan dalam audisi pencarian penyanyi bersuara alto yang diadakan oleh grupWarna. Gayung pun bersambut, Ary akhirnya resmi bergabung denganWarnamenggantikan posisiNina Tamam.
Selain menjadi seorang penyanyi, Ary juga sempat membintangi beberapa judul film. Dia juga aktif menjadi salah satu penyiar di radioHard Rock FM.
FNC Entertainment

FNC Entertainment(bahasa Korea:FNC 엔터테인먼트;KRX:173940, yang merupakan singkatan dari "Fish and Cake") adalah sebuah agensi dan perusahaan hiburanKorea Selatanyang didirikan pada tahun 2006 oleh penyanyi dan produser rekaman, Han Seong-ho. Perusahaan ini beroperasi sebagai label rekaman, agensi bakat, perusahaan produksi musik, manajemen acara dan perusahaan produksi konser, sertapenerbit musik. Perusahaan ini sebelumnya bernamaFNC Musicyang hanya mengelola musisi dan kemudian berganti nama menjadi FNC Entertainment pada tahun 2012 dan mulai memperluas bidang bisnisnya di bidang hiburan. Sejak Januari 2012, FNC mendirikan kantor perusahaannya sendiri diCheongdam-dong,Gangnam-gu,Seoul.
Akronim dari nama FNC (Fish and Cake) didasarkan pada mukjizat memberi makan orang banyak hanya dengan menggunakan lima roti dan dua ikan. Hal ini dikarenakan Founder Han Seong-ho merupakan seorangKristenyang taat, ia menggunakan nama tersebut untuk berharap agar lebih banyak keajaiban terjadi pada perusahaannya.
Perusahaan ini merupakan rumah bagi artis musik terkemuka sepertiband rockF.T. Island,CNBLUE,N.Flying, dan Hi-Fi Un!corn, dan grupK-popAOA,SF9,Cherry Bullet, danP1Harmony. Mereka juga mengelola sejumlahpenghibur, termasukLee Guk-joodanLee Se-young, dan sejumlahaktor, termasukJung Hae-in,Lee Dong-gun,Park Gwang-hyun,Sung Hyuk,Rowoondan Kim Yeon-seo.
Pada Februari 2021, FNC membuat dua sub-label baru. Label pertama, FNC B, merupakan perusahaan patungan antara FNC Entertainment dan HOW Entertainment, yang berfokus pada musikTrot. Label kedua, FNC W, berspesialisasi dalam manajemengirl grupmereka.
Hingga bulan Juni 2016, saham FNC Entertainment dimiliki oleh individu dan/atau perusahaan berikut:
زبدة الكاكاو

زبدة الكاكاو(وتسمى أيضًا بزيت الثيوبروما)هي دهون نباتية مستخرجة من حبوبالكاكاولونها أصفر باهت لكنها صالحة للأكل. تُستخدم لصنعالشوكولاتهوتدخل في تحضير بعض المراهم ومواد التجميل والمستحضرات الصيدلانية. تحمل زبدةالكاكاونكهة الكاكاو ورائحته.
تحتوي زبدة الكاكاو على نسبة عالية منالدهون المشبعة، المشتقة من أحماض ستيريك وبالميتيك.زبدة الكاكاو ليست كالكاكاو على هيئته الصلبة لأن كميةالكافيينوالثيوبرومينضئيلة فيها
يتم الحصول على زبدة الكاكاو من حبوبها وذلك عن طريق تخميرها ثم تحميرها على النار ومن بعد ذلك تقشيرها حيث يبقى حوالي 54–58 ٪ من زبدة الكاكاو ويتم ضغط الشوكولاته الخامة لفصل زبدة الكاكاو عن المواد الصلبة.تستخدم عملية بروما Broma لاستخراج زبدة الكاكاو منحبوب الكاكاو. ونظرًا لرائحة زبدة الكاكاو الشديدة وطعمها غير المرغوب
فيه فإنه يتم إزالتها عادة.
بعض مصنعو المواد الغذائية يستخدمون مواد بديلة أقل تكلفة مثل الزيوت النباتية والدهون بدلاً من زبدة الكاكاو. هنالك العديد من الأساليب التحليلية لاختبار زبدة الكاكاو المخففة (المغشوشة)، فيتم تمييز زبدة الكاكاو المغشوشة بلونها الخفيف وتفلورها عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية. وتختلف زبدة الكاكاو عن الزبدة المغشوشة في أنها تكون دبقة وتحتوي بشكل أكبر على مواد غير قابل للتصبّن.
تدخل زبدة الكاكاو كأحد المقومات الرئيسية في عمل جميع أنواع الشوكولاته (الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة بالحليبوالشوكولاتة الداكنة). ما زال هذا الاستخدام يؤثر على استهلاك زبدة الكاكاو.
كما أن شركات الأدوية تستخدم خصائص زبدة الكاكاو الفيزيائية لأنها مادة صلبة غير سامة وتذوب فيدرجة حرارةالجسم لذلك فهي تعتبر مادة مثالية فيالتحاميل الطبية.
إن الشكل الأكثر شيوعاً من زبدة الكاكاو تكون درجة حرارة انصهاره 34–38 درجة مئوية (93–101 °) حيث أن تقديم الشوكولاتة الصلبة فيدرجة حرارة الغرفةيذوب بسهولة داخل الفم.
Şi yağı

Şi yağı(/ʃiː/,/ˈʃiːə/və ya/ʃeɪ/;ߛߌ߮ߕߎߟߎ) — Afrikaşi ağacının(Vitellaria paradoxa) qozundan alınan yağ.Xam olduqda fil sümüyü rənglidir və adətənborututukökü və yapalma yağıilə sarı rəngə boyanır. Kosmetikadanəmləndirici, məlhəm və yalosyonkimi geniş istifadə olunur. Şi yağının yeyilməsi mümkündür və bəzi Afrika ölkələrində qida hazırlanmasında istifadə olunur.
Bambucké máslo

Bambucké máslojetukextrahovaný ze semen stromumáslovníku afrického(Vitellaria paradoxa, syn.Butyrospermum parkii) z čeledizapotovitých, který roste převážně vsubsaharské Africev pásusavan.
Stromy, kvetoucí od ledna do března, dosahují výšky 12–20 metrů.Květyjsou seskupeny dookolíku, plody jsoubobulese vzhledem velkýchšvestek. Průměrný výnos z jednoho stromu je 15–20 kg čerstvéhoovoce, přičemž optimální výnosy mohou vzrůst až na 45 kg. Z každého kilogramu ovoce se získá přibližně 400 gramů suchýchsemen, která obsahují 45 % – 55 % tuku. Extraktem je krém s přírodnímivitamíny, který obsahuje řadu láteks biologickou aktivitou.Ty poskytují bambuckému máslu vysokýhydratačníúčinek.Krém je vhodnýpro péči o pleť a pomáhá léčitkožní onemocnění včetně skvrn, svědění, spálenin od slunce či kožních ran.
Bambucké máslo je také známé pro svůj nejvyšší obsahnezmýdelnitelnýchlátek ze všech rostlinných tuků.
Dva poddruhy stromu Máslovníku afrického (Vitellaria Paradoxa a Vitellaria Nilotica) rostou převážně vsubsaharské Africe. Takzvaný "Shea belt" zahrnuje 7 zemí:Mali,Pobřeží slonoviny,Burkina Faso,Ghana,Togo,BeninaNigérie.
Sběr ořechů a výroba bambuckého másla zaměstnává ženy v rurálních oblastech Afriky. Podle tradice smějí ženy sbírat jen ořechy, které spadly na zem. Samotné zpracování probíhá bez moderních technologií. Místní ženy ořechy vaří ve vodě a následně suší na sluníčku. Po sušení skořápka povolí a je možné ořech rozbít.
Dlouhý proces výroby začíná pražením, mletím a proplachováním vodou. Fyzicky náročná práce končí až ve chvíli, kdy se nakonec získá samotný tuk.Po vychladnutí zbude na dně hliněných nádob krémově zbarvené máslo bílé až žluté barvy.
Koudougou

Koudougou, jeměstovafrickémstátěBurkina Faso. Je hlavním městem provincieBoulkiemdé.
Městoje situováno na jedinéželezniční tratiBurkiny Faso. Veměstěmůžeme nalézt továrny na výrobutextiliíčimýdlanebobavlny. Vyrábí se zde také tzv.bambucké máslo.
Retba

RetbaneboLac Rose(Růžové jezero) jejezeronacházející se vSenegalu30 km severovýchodně od hlavního městaDakaruv katastru obceSangalkam. Voda v jezeře se vyznačuje sytě růžovou barvou, kterou způsobuje řasaDunaliella salina. Jezero má rozlohu 3 km² a leží nedaleko pobřežíAtlantského oceánu, od něhož je odděleno pouze písečnými dunami. V důsledku průsaku mořské vody a vysokého výparu se obsah soli pohybuje okolo 40 procent, voda je tak hustá, že se člověk bez námahy udrží na hladině. Místní obyvatelé v jezeře ručně dobývají sůl, k ochraně pokožky používajíbambucké máslo. Na březích jezera tradičně končila závěrečná etapaRallye Dakar.
Ekodrogerie

Ekologická drogerie, neboliekodrogerie, označuje skupinu výrobků určených k čištění, praní, mytí, které neobsahují suroviny zropy,fosfáty, optické zjasňovače, syntetické vonné látky,konzervantya barviva, geneticky modifikovanéenzymy,petrochemickáčinidla nebo bělící aktivátory. Místo nich jsou ze surovin jakopanenské olivové oleje,řepkovéoleje, kokosové oleje, bambuckémásla,éterické oleje. Obsahujítenzidyderivované z rostlinných olejů či cukrů, rostlinnéalkoholyaškroby, někdy i bylinné extrakty či přírodní vůně. Ekologické drogistické výrobky by měly být kompletně biodegradabilní (rozložitelné), mít tedy minimální dopad na vodní systém, a takénealergenníEkologicképrací prostředkyneobsahují petrochemické tenzidy, zjasňovače nebo ingredience s obsahem chloru. 
U některých výrobců ekodrogerie pochází určité procento surovin zkontrolovaného ekologickéhonebo bio-dynamického zemědělství a také nejsoutestovány na zvířatech. Mezi důležité vlastnosti ekologické drogerie také patří to, že je bezpečná pro domácí biologické čističky odpadních vod. Moderní ekodrogerie se vyznačuje tím, že forma i způsob používáni je zcela shodná s konvenční drogerii a je tedy vhodná pro širokou skupinu uživatelů.
M&M's

M&M'sje obchodní název cukrovinkového výrobkuamerickéfirmyMars, Inc.Jedná se o čokoládovédražé, konkrétně malé kouskyčokoládynamáčené v cukrové polevě různé barvy. Stejně tak se používají různé druhy čokolády, která ale může být nahrazena i např.arašídovým máslem,arašídyobalenými čokoládou, nebo jen arašídy samotnými. Každá jednotlivá cukrovinka je označena malým písmenkem "m" (to je natištěno potravinářským barvivem, technologií velmi podobnouofsetovému tisku), aby nedošlo k záměně např. s českýmiLentilkami, což je vzhledově podobný výrobek.
Produkce M&M's započala roku 1941. Říká se, že Forrest Mars vymyslelM&M's, když během španělské občanské války viděl vojáky jíst čokoládové bonbóny namáčené do cukrové polevy. Zároveň se však vyrojily obvinění, že tento nápad převzal od konkurenční společnosti Rowntree.
Díky proslulému reklamnímu sloganu „rozpustí se v puse a ne v ruce“ jsou dnes ve světovém obchodě jednou z nejvíce prodávaných cukrovinek.
První barvy vybírali sami fanoušci firmy, což dokázalo radikálně zvýšit prodej.
Vitellaria paradoxa

Elkarité(Vitellaria paradoxa) es un árbol de hasta 15 metros de altura de lassabanasarbóreas del oeste deÁfrica. El nombre dekaritésignificaárbol de mantequilla. Este árbol puede vivir hasta tres siglos y el diámetro del tronco puede medir hasta un metro.
Tradicionalmente enÁfrica Occidental, su fruto se llama "pan de mono", estos frutos sondrupascarnosas con unaalmendrade cáscara fina. Se obtiene, tras ebullición y triturado de estas almendras, una grasa vegetal llamadamanteca de karité. Esta sustancia es comestible y utilizada tradicionalmente en la cocina local, también se utiliza en la industria chocolatera como sustituto de la manteca decacao. Compuesto principalmente deácido oleico(60-70%);ácido esteárico(15-25%);ácido linolénico(5-15%);ácido palmítico(2-6%);ácido linoleico(<1%). Se conoce sobre todo a esta grasa por sus propiedades hidratantes por lo que es utilizada en la composición de numerosos preparados de laindustria cosmética.
El karité crece en estado salvaje en África, especialmente enBurkina Faso,Costa de Marfil,MalíySudán, donde se encuentran los árboles de mejor calidad, gracias a la constitución de su subsuelo. Da sus primeros frutos tras 15 años. Aunque, se considera que alcanza su edad adulta hacia los treinta años, en este momento se puede obtener hasta 20 kg de frutos, es decir 5 kg de almendras secas, de las cuales se obtendrá aproximadamente 1 kg de manteca de karité. Entre los cincuenta y los cien años de edad se obtiene la mayor cantidad de frutos, lo cual dificulta su cultivo.
La recogida de las nueces y la fabricación de la mantequilla de karité es una actividad que da trabajo a muchas mujeres del África Occidental. Sólo en Burkina Faso se dedican a esta actividad entre 300.000 y 400.000 mujeres. La elaboración empieza con la recogida y el lavado de las almendras. A continuación se trituran, se tuestan y se pasan por un molino para obtener una pasta marrón muy líquida. Esta se bate a mano para que se separe la mantequilla del resto de componentes en la superficie del líquido. La mantequilla resultante se lleva a ebullición y se filtra varias veces para separar las impurezas hasta que se consigue un producto limpio de color miel. La manteca que se obtiene para productos cosméticos presionando en frío loscotiledonesricos en grasa de la almendra es de color blanco marfil.
La manteca de karité contiene látex natural. Aunque no es exactamente la misma que la savia del árbol de caucho (Hevea brasiliensis), es muy similar en composición química. Aunque las cantidades de látex en la manteca de karité son pequeñas puede producir reacciones alérgicas. Las personas que sufren de alergias al látex deben hacer un parche de prueba de alergia antes de usar cualquier producto que contenga en su composición manteca de karité.
Insaponifiable

L'insaponifiableest la fraction résiduelle qui est insoluble dans l'eau (maissolubledans lessolvantsorganiques) aprèssaponification.
La teneur en insaponifiable desmatières grassesest généralement de l'ordre de 0,5 à 2 %. Il s'agit d'un mélange complexe comprenant desstérols, deshydrocarbures(squalène…), destriterpènes, desalcools gras(cires), despigmentsliposolubles, desvitamines, etc. Ce pourcentage peut atteindre 15 % dans lebeurre de karitéet 52 % dans lacire d'abeille.
La fraction insaponifiable des huiles végétales trouve des applications encosmétiquepour ses propriétés biologiques.
Exemples de produits selon leur teneur en insaponifiables :
Huile végétale

Unehuile végétaleest uncorps grasliquide à température ambiante, extrait d'uneplante oléagineuse, c'est-à-dire une plante dont les graines, noix, amandes ou fruits contiennent deslipides. Attention à ne pas confondre « huile végétale » avec «macérat huileux».
Le terme peut faire référence à différents types d'huile végétales :
une huile végétale utilisée dans d'autres domaines qu'alimentaire, par exemple :
La production des huiles végétales est issue des principales plantes oléagineuses suivantes en 2012:palme35 %,soja27 %,colza25 %,tournesol10 %,palmiste3 %. Lepalmier à huilea un haut rendement puisqu'il fournit un tiers de la production mondiale d'huiles végétales en occupant 7 % de la surface de culture des oléagineux.
Les huiles végétales peuvent être utilisées pour :
La plupart peuvent être consommées tant parvoie oraleque parvoie cutanée.
Par exemple, l'huile vierge de noisettepeut aussi bien servir à l'assaisonnementd'un plat de pâtes qu'à la fabrication d'une huile demassagepénétrante et hydratante.
Une étude conjointe (chinoise, américaine et espagnole) récapitulativede 2017 met en évidence les effets bénéfiques des composants de certaines huiles végétales par l'application sur la peau (voietopique) pour les maladies de la peau et la restauration de l'homéostasiecutanée. Ces constituants sont principalement destriglycérides, desphospholipides, desacides graslibres, descomposés phénoliqueset desantioxydants. La teneur de chacun n'est pas indiquée ci-dessous et ne saurait constituer un traitement radical ou exclusif.
On notera que d'autres études tout autant sérieuses indiquent des effets pour la reconstruction de la barrière cutanéecontre le vieillissement de la peauou anti-cancérigènesdubeurre de kariténotamment, qu'exclut ce tableau.
Évolution de la production mondiale d'huiles végétales de 1961 à 2017 (par ordre décroissant en 2017):
Fakoye

LeFakoyeou sauce Fakoye est un plat traditionnel Malien originaire du Nord duMalià base des feuilles appeléesCorète potagère, aussi appeléeMloukhiyadans les pays arabes. La sauce Fakoye est principalement garnie avec de laViande de moutonou de laViande de bœuf.
A priori, laCorète potagèredoit être transformée en matière sèche, et pilée d'une manière pas très très fine, c'est-à-dire semi-fine pour une dégustation succulente et sans précédent.
Par ailleurs, pour passer à l'étape d'une préparation réussie de la sauce Fakoye, en plus de laCorète potagère, il faut songer à regrouper des ingrédients comme suit: la Mousse Renne que les nordistes appellent communément le Kabé, la  poudre deCumin, duPiment rouge, lePoivre noiretPoivre blanc de Penjaappelé fêfê enSonghaï, lePoivre de Sélim, lesoumbala, le Petit Poisson Séché (il doit être préalablement lavé et pilé), la pâte dedatte, la poudre decannelle, l'anis vert, lanoix de muscade, une bonne quantité d'huile, a noter que l'assaisonnement dépend de la personne qui cuisine.
En ce qui concerne la méthode de préparation, la sauce fakoye ne demande pas trop d'exigences à ce niveau, car elle peut être cuisinée d'un manière très simple en mettant simplement la quantitée d'eau souhaitée dans une marmite tout en prenant le soin d'y ajouter tous les ingrédients cités précédemment c'est-à-dire après avoir soigneusement pilé chaque ingrédient,  on peut tous les mettre ensemble dans la marmite, et attendre jusqu'à ébullition pour y ajouter laCorète potagère.
Cependant, les nordistes préfèrent généralement mélanger la semi poudre de laCorète potagèreavec dubeurre de karité, avant de la mettre en cuisson, ce qui procure un goût unique et exceptionnel.
En outre, la cuisson de la sauce Fakoye est remarquable dès qu'on observe de l'huile sur la surface.
Pour conclure, la sauce Fakoye se mange avec du riz. Bonne dégustation !
Ministère des Eaux et Forêts

Leministère des Eaux et Forêtsest un ministère deCôte d'Ivoire.
L'Administration des Eaux et Forêts existe depuis 1900.
Il a fait l'objet d'unauditle23 février 2022à la suite du départ d'Alain-Richard Donwahiet de son remplacement parLaurent Tchagba.
Le23 mars 2023, Laurent Tchagba retire lemielet lebeurre de karitéde la liste des produits ligneux (qui contiennent du bois).
Mentega karite

Mentega kariteadalahlemakyang diekstrak dari kacangpohon kariteAfrika (Vitellaria paradoxa).Warnanya gading saat mentah, dengan versi yang lebih diproses berwarna putih, meskipun biasanya diwarnai kuning dengan akar borututu atau minyak kelapa sawit.
Ini banyak digunakan dalam kosmetik sebagai pelembab, salep atau lotion. Shea butter dapat dimakan dan digunakan dalam persiapan makanan di beberapa negara Afrika.Kadang-kadang, shea butter dicampur dengan minyak lain sebagai pengganti cocoa butter, meskipun rasanya sangat berbeda.
Karite

Vitellaria paradoxajuga disebut sebagaipohon sheaataukariteadalah pohon keluarga Sapotaceae. Ini adalah satu-satunya spesies dalam genusVitellaria,dan asli dari Afrika.
Buah karite terdiri dari bubur tipis, asam, bergizi yang mengelilingi biji, kaya minyak yang relatif besar dari mana mentega karite diekstraksi. Ini adalah pohon gugur biasanya setinggi 7–15 m, tetapi telah mencapai 25 m dan diameter batang 2 m.
Pohon karite adalah tanaman makanan tradisional Afrika. Telah diklaim memiliki potensi untuk meningkatkan gizi, meningkatkan pasokan makanan di "musim lapar tahunan",mendorong pembangunan pedesaan, dan mendukung perawatan lahan berkelanjutan.
Vitellaria paradoxa

Ilkarité, in italianocaritèoalbero del burro(Vitellaria paradoxaC.F.Gaertn., 1807) è unapiantadellafamigliadelleSapotacee, diffusa inAfrica. È l'unicaspecienota delgenereVitellaria.
È alta tra i 10 e i 15 metri, con un tronco che può raggiungere un metro di diametro. Lacortecciaè molto spessa per proteggersi dalle alte temperature presenti nellasavana. La pianta è dotata di rami tozzi, pure muniti di una robusta corteccia. Lefoglie, che crescono a ciuffi su questi, sono di forma allungata  e sono munite di unpicciololungo mediamente dai 5 ai 15 cm; in giovinezza sono di un colore rosso tendente al ruggine, sviluppandosi acquisiscono un colorito tendente al verde scuro e possono aumentare le loro dimensioni di lunghezza e larghezza rispettivamente dai 15 ai 25 cm e dai 4 ai 7 cm. La pianta fiorisce in un periodo che si estende da dicembre a marzo, ifiorisono di colore verde con sfumature di giallo e di gradevole profumazione.
È una specie nativa dell'Africa, diffusa inBenin,Burkina Faso,Camerun,Ciad,Repubblica del CongoeRepubblica Democratica del Congo,Costa d'Avorio,Etiopia,Ghana,Guinea,Mali,Niger,Nigeria,Senegal,Sudan,Sudan del Sud,TogoeUganda.
È stata introdotta inHondurasdove è comunemente conosciuta cometango.
LaLista rossa IUCNclassificaVitellaria paradoxacomespecie vulnerabile, perché gli esemplari selvatici sono eccessivamente sfruttati per finalità economiche.
Dai suoi semi, impropriamente chiamatinoci di carité, si ricava ilburro di carité, che può essere di colore lievemente giallo o verde, dall'odore gradevole e leggermente dolce; per le sue caratteristiche viene utilizzato in molti prodotti cosmetici o come condimento.
In antichità, nel regno del Mali, l'olio di carité era usato, mischiato con una terra della zona, per rivestire i muri, come fosse calce. (Ibn Battuta, I viaggi, p. 754.)
Oleina

Viene chiamataoleinanel mercato degli oli e materie grasse la frazione liquida a temperatura ambiente di oli e grassi. Non è unatrioleinapura, ma una miscela ditrigliceridia basso punto di fusione. La più diffusa è la oleina dell'olio di palma composta tipicamente da trigliceridi POO, con un punto di fusione che varia dai 19 ai 23 °C. Ottenuta perfrazionamento, rappresenta il 65%/70% dell'olio di palma crudo ed è la materia prima base per la produzione dell'olio di palma bifrazionato. Di minor interesse commerciale ed industriale le oleine ricavate come frazione liquida delburro di karité.
アバター:ウェイ・オブ・ウォーター

『アバター：ウェイ・オブ・ウォーター』（原題:Avatar: The Way of Water）は、2022年のアメリカ合衆国のSF映画。製作・脚本・監督はジェームズ・キャメロン。
同年12月16日に日米同時公開された。『アバター』の続編であり、全5作からなるアバターシリーズの2作目にあたる。前作から13年もの時を経て流体シミュレーションやレンダリングが大幅に強化され、キャラクターだけでなく背景の水や炎の挙動まで緻密に描写されるようになった。
前作から十年以上が経過した、地球からはるか彼方の神秘の星パンドラ。元海兵隊員のジェイク・サリーはオマティカヤ族の一員となり、ナヴィの女性ネイティリと結ばれる。現在は息子のネテヤムとロアク、娘のトゥク、今は亡きグレース・オーガスティンのアバターから生まれた養女のキリ、そして人間であり、同じく亡きマイルズ・クオリッチ大佐の息子・スパイダーと平和に暮らしていた。
だが、その幸せは長くは続かなかった。ジェイク達の幸せを破壊するが如く人類が再びパンドラに来訪する。それによってナヴィの生活は破壊され、オマティカヤ族の戦士であり、トゥルーク・マクトであるジェイクは再び人類の武器を手に取りゲリラ戦に身を投じることになる。ダイアホースやマウンテン・バンシーに乗って強襲を仕掛けては人類から銃火器を奪い取り、抗戦するナヴィたちに対し、自分がいるから人類に狙われると考えたジェイクは家族と共にオマティカヤ族の下を去る決断をする。
一方人類はパンドラでブリッジヘッドシティという名前の新しい主要な作戦基地を建設する。その中には前作で死亡したマイルズ・クオリッチ大佐が目を覚ます。クオリッチの姿はナヴィそのもので、何と人類はリコビナントというナヴィと人類の混血のアバターを生み出し、そこに生前の人格のバックアップを植え付けていたのだ。
逃避行を続けるジェイク一家は、未知なる“海の部族”のもとへ身を寄せることになる。家族はサンゴ礁の人々の生き方を学び、ロアクとキリは海とその生き物との精神的な絆を築き、ロアクは族長のトノワリと彼の妻ロナルの娘であるツィレヤと惹かれ合う。しかし、その美しい海辺の楽園にも侵略の手が迫っていた。
メトカイナ族や動物の一部は、アバター・フライト・オブ・パッセージに先行して登場している。ここでは、前作にて登場した動物や装備等は名前のみの記載とする。
（）内はパンドラ側の呼称。前作に登場した生物同様、地球の生物に比べて巨大だったり、複数の目、6本脚、複数の呼吸孔と蓋やフィーラーを持ち、胴体にも呼吸器官を持つ。
※括弧内は日本語吹替。
オマティカヤ族は現在、前作で撤退したヘルズ・ゲートのアバター人員や他の地球人と共に共存しており、ナヴィの中でも特に地球人の持ち込んだものの取り扱いに優れており、ジェイク率いる対人類部隊の戦士達の中には、銃火器を扱える者もいる。
東京ディズニーシー（東京ディズニーリゾート）は、映画公開を記念して、テーマポートの1つ、ロストリバーデルタにてアバターの等身大オブジェとフードメニューが追加された。
2022年12月16日に劇場公開された。アースデイを記念して、同年4月21日から1週間限定で全国55の映画館にて再上映される予定。
ソフト販売についてはデジタル配信（購入のみ）が先行する形で2023年3月28日から一部のビデオ・オン・デマンドサービスにて販売を開始した。ディズニー傘下の定額制動画配信サービスであるDisney+では同年6月7日からスターにて、見放題独占配信する予定。
髪油

髪油（かみあぶら）とは、頭髪用の油で整髪料の一種。
蝋（主に木蝋）、松脂、椿油、丁子油、オリーブ油、馬油、菜種油、ひまし油（鬢付け油に用いる)、バター（他にココアバター、シアバター）、ココナッツオイル、ミネラルオイル（鉱物油）、アルガンオイル（Argan oil、別名：モロッカンオイル）といった物単品か、混合したもので、髪の色艶をよくし、形を整え、扱い易くする為に用いる。香料で香りを付けた物は、香油、頭髪香油とも呼ばれる。
日本髪を結う際には欠かせない鬢付け油・梳き油・鬢水や、主に男性用のポマード・チックなども含む。ブリリアンティン。
また、ヘアアイロンを使ったストレートパーマを作るときにも頭髪を痛めないために用いることがある。
アバター・スタジオ

アバター・スタジオ(Avatar Studios)は、ニューヨーク市マンハッタン区西53丁目441に位置する録音スタジオ。かつてはザ・パワー・ステーション(The Power Station)と称していたが、1996年5月に現在のアバター・スタジオに改称した。
建物は元々コン・エディソン社の発電所であった。その後一時空き家となった後に、クイズ番組「レッツ・メイク・ア・ディール」の防音スタジオとして使用された。1977年にプロデューサーのトニー・ボンジオヴィ（ボン・ジョヴィのリーダーでありボーカルのジョン・ボン・ジョヴィの従兄弟）によって録音スタジオへと改築され、世界で最も優れた音響施設の一つに数えられる名声を獲得した。
また、ドラム・ソフト・シンセ「Superior drummer 2.0」のサンプリングでも使用された。
シアーバターノキ

シアーバターノキVitellaria paradoxa（シノニムにButyrospermum parkii）はアカテツ科の1属1種の双子葉植物で、常緑の小高木。シアバターの原料となる。ナイジェリアの言語由来のエミエミ（emi-emi）という名称でも呼ばれる。
アフリカのヴェルデ岬からチャドにかけて広がるサヘル帯にも天然分布しており、この一帯はシアベルトとも呼ばれて16か国以上でシアーバターノキが自生している。まとまった群生が見られるのはギニアからマリ、およびブルキナファソやニジェールだけである。これらの地域は年間降水量が1000ミリメートル以下のためアブラヤシの栽培が不可能で、シアーバターノキは貴重な油脂源となっている。なお、年間降水量が300ミリメートルや1800ミリメートルの地域でも、一部で生息が確認されている。生息域の平均気温は24 - 32℃で、最低、最高はそれぞれ21℃と36℃である。
シアーバターノキは藪などに自生しているが、開けた場所の方が樹高が高くなり果実などの生産性も高まる。標高500から1500メートルのサバンナ地域で生育し、乾いた粘土や砂、砂質粘土などの土壌で育つ。サバナ気候特有の強い乾燥に適応した大きな根系を有する。
樹高は約7メートルからまれに25メートルほどまで伸びるが、農地で管理されているものは15から20メートル、樹径は1メートルほどに保たれている。寿命は200年で花を咲かせるまで0から12年、実を付けるまでさらに数年以上を要し、3年に一度実を付ける。葉は互生で薄く、8から10センチメートルと細長く楕円形で、小枝の先に集中している。樹皮は硬くて亀裂が入っており、傷つけると白いラテックスが流出する。幹部は厚いコルク質で覆われて火に強い。一般に枝が多く、樹冠が広く丸くなるものをはじめ、紡錘形など様々な樹形が見られる。
花は黄色っぽいクリーム色で、葉の付け根に単生し、1つの小枝に10から40個が咲く。通常、乾季の12月から4月にかけて開花し、この間は落葉していることも多い。ミツバチなどによって受粉され、開花から100から175日後の5月から9月にかけて果実が熟する。果実は5から8cmの卵形でアボカドに似た形と味をしている。果実はコウモリ、ゾウ、鳥類など様々な生物によって摂食されることで、種子が散布される。果肉の中の種子は鶏卵ほどの大きさで固く、シアナッツと呼ばれる。果実1キログラムから150から300粒ほどの種子が取れ、重量比で約31パーセントにあたる。種子の中の胚はシアカーネルと呼ばれ、加工するとシアバターになり、採油後の滓は飼料となる。
一般的に種子から発芽させるが、接ぎ木による栄養繁殖で育てることもできる。脂肪種子のため種子は乾燥に弱く、およそ1か月しか活力が保持されない。新鮮な種子の発芽率は高く、地中から主軸が立ち上がる。これは生育地域の野火が原因と見られる。
人為的な栽培では、新鮮な種子を雨季の初めにポリエチレン製ポットなどに植えつけている。およそ40日で75から94パーセントが発芽し、数か月後に露地に植えられる。1ヘクタールあたり30から50本が目安とされる。根が発達しやすいため植え替えは難しいが、直播きの場合はネズミの食害などで発芽後の生存率が低下する。
Mertéga shea

Shea butter(/ʃiː/,/ˈʃiːə/, utawa/ʃeɪ/) ikulemaksing dijupuk sakawong edansaka Afrika wit Shea(Vitellaria paradoxa).Werna gadhing nalika mentah lan umume dicelup kuning kanthi oyot borututu utawaminyak sawit. Iki digunakake kanthi umum ingkosmetikminangka moisturizer, salve utawa lotion . Shea butter bisa dipangan lan digunakake kanggo nyiyapake panganan ing sawetara negara Afrika.Kadhangkala, shea butter dicampur karo minyak liyane minangka sulih kanggomentega koko, sanajan rasane nyata beda.
TembungInggris"shea" asale sakas’í, jeneng wit ingBambara.Wis dikenal kanthi jeneng lokal, kayatakpakahiliingbasa Dagbani,taamaingbasa Wali,kutoingTwi,kaɗeutawakaɗanyaingHausa,òkwùmáingbasa Igbo,òríingbasa Yoruba,karitéingbasa WolofsakaSenegal,lanoriing sawetara wilayah ing Afrika Kulon lanliya-liyane.
Shea butter umume digunakake ing industri kosmetik kanggo produk sing gegandhengan karo kulit lan rambut ( lip gloss,lip stick,krimpelembab kulit lan emulsi, lankondisioner rambutkanggo rambut garing lan rapuh).Iki uga digunakake deningprodusen sabunlan pabrikan minyak pijet, umume kanthi jumlah sithik, amarga akeh bahan kimia sing ora bisa ditenun, lan jumlah sing luwih dhuwur nyebabake sabun sing luwih alus sing kurang duwe kemampuan reresik. Sawetara produsen sabun tukang nggunakake shea butter nganti 25% - lanUni Eropangatur panggunaan maksimal udakara 28%, nanging jarang ing sabun sing diprodhuksi kanthi komersial amarga larang regane dibandhingake karo minyak kayataminyak kelapa sawitutawa pomace (zaitun lenga). Iki minangka emolien kanggo kulit garing. Ora ana bukti sing nuduhake yen obat kasebut, nanging bisa nyuda rasa lara sing ana gandhengane karo rasa nyenyet lan gatel.
카카오버터

카카오 버터(Cacao butter)은카카오 매스에서 뽑아내는 지방질이다.코코아 버터(Cocoa butter) 또는카카오 기름(Theobroma oil)이라고도 하는데 코코아는 카카오에서 얻은 가공품 가운데 하나로 이것과는 다른 제품이므로 카카오 버터가 맞는 표기이다. 참고로 Theobroma는 코코아 나무를 칭한다. 카카오 버터는 체온보다 바로 아래 온도에서 녹는다.
카카오콩을발효하고 건조한다. 콩을 볶고 껍질을 분리하여카카오닙스가 제작이 된다. 54-58%의카카오닙스가 카카오 버터이다.카카오 닙스는 갈아서카카오 매스로 만든다. 이 때 나오는카카오 매스를 보통코코아라고 부른다.카카오 매스를 압착해서 카카오 버터와 무지방 카카오 고형물로 분리한다.
카카오 버터는 가장 안정적인 기름 중의 하나로 알려져 있다. 카카오 버터의녹는점은 34~38°C 가량으로 상온에서 고형 초콜릿의 형태가 유지된다. 카카오 버터에는 자연적인산화방지제가 들어 있어서산패를 막아주므로 2~5년 정도 장기 보관이 가능하다.
주된 용도는초콜릿제작(화이트 초콜릿,밀크 초콜릿,다크 초콜릿)이다.산패를 막아주기 때문에 음식이 아닌 다른 용도로도 많이 이용이 된다. 부드러운 향과 감촉으로 로션이나 비누 등의 화장품 재료로도 쓰이고 있다. 카카오 버터는 향이 강해서 다른 음식의 강한 맛과 향을 제어하는데 사용한다.
카카오 버터는 버터 중에 비싼 편에 속한다.그러기에 준초콜릿을 제작하기 위해서 대체제가 제작되었다. 보통 대체제는코코넛유,팜유,대두유등이 사용된다. 미국에서는 100% 카카오 버터가 들어가지 않으면초콜릿이라는 상품명을 쓰지 못한다. EU에서도 대체 유지 사용을 5%까지만 허용한다. 대한민국의 식품공전에서는카카오 매스및 카카오 버터의 함량이 적은 초콜릿을 '준초콜릿'으로 분류하는데, 이 경우 카카오 버터가 들어가지 않기도 한다. 대신에 첨가되는 것은 주로콩기름(대두유)이다.화이트 초콜릿은 카카오에서 뽑아내는 물질 중 오직 카카오 버터만이 들어가는 것을 가리키는데, 일부의 화이트 초콜릿맛이라 이름 붙은 제품에는 초콜릿향만 첨가한 채 대두유만 사용한 경우도 있다(제품유형을 보면 초콜릿으로 분류되지 않는다.).
코코넛버터

코코넛버터(coconut butter)는코코넛과육을 갈아서 굳힌페이스트이다.영어권에서는 "크림화된 코코넛(영어:creamed coconut크림드 코코넛)"으로도 불리는데,코코넛크림과는 다른 제품이다.
실온에서는 흰 고체이며, 따뜻한 온도에서는 녹는다. (코코넛기름의녹는점은 약 24°C 가량이다.) 따뜻한 물을 타서코코넛크림이나코코넛밀크대용으로 쓸 수 있다.
계피산

계피산(桂皮酸) 또는신남산(영어:cinnamic acid)은 C6H5CHCHCO2H라는 화학식을 갖는유기 화합물이다. 약간의 수용성인 백색의 결정성 화합물이다. 불포화카복실산으로 분류되고, 많은 식물에 존재한다. 많은 유기 용제에 자유롭게 녹을 수 있다.트랜스 이성질체가 더 많이 존재하지만, 시스 이성질체도 존재한다.
계피의 기름이나, 때죽나무와 같은 발삼 나무에서 얻는다.시어버터에서도 발견된다. 계피산은 꿀 같은 냄새를 갖는다;계피산과 계피산의 더 휘발성인 에틸 에스터(계피산에틸)는 연관된신남알데하이드가 주요 구성 성분인계피의 정유의 향기 성분이다.
최초의 계피산의 합성은 아세트산 무수물과벤즈알데하이드의 염기 촉매 액화를 일으키는 퍼킨 반응을 수반한다.
라이너 루드비히 클라이젠(1851-1930)은 벤즈알데하이드와 에스터의 반응에 의한 계피산에스테르의 합성을 설명했다. 이 반응은 클라이젠 축합으로 알려져 있다. 이것은 또한 계피알데하이드와 염화벤잘로부터 조제될 수 있다.
계피산은 향기 합성 인디고, 특정의약품에 사용된다. 주 용도는 향수 산업을 위한 메틸, 에틸, 벤질에스테르의 제조이다.계피산은페닐알라닌으로의 효소 촉매 아미노화를 매개로 한 감미료아스파탐의 전구체이다.
계피산은 또한 발아를 막는 진균 포자에 의해 생산되는 자가 억제제의 일종이다.
스테아르산

스테아르산(영어:stearic acid)은 18개의 탄소로 구성된포화 지방산이고, IUPAC 이름은옥타데칸산(영어:octadecanoic acid)이다. 왁스 같은 고체이고 화학식은 다음과 같다: CH3(CH2)16COOH(시성식), C18H36O2(분자식). 스테아르산의 이름은수지(짐승 기름)를 의미하는 그리스어 στέαρ "stéar"에서 유래되었다. 스테아르산의염및에스터(에스테르)는 스테아레이트라 불린다. 스테아르산은팔미트산다음으로 자연계에서 발견되는 가장 일반적인 포화 지방산 중 하나이다.스테아르산 3분자로부터 유도되는트라이글리세라이드는스테아린이라고 한다.
스테아르산은 뜨거운 물(약 100°C)을 사용하여 트라이글리세라이드의비누화에 의해 지방 및 오일로부터 얻는데 이어서, 생성된 혼합물을 증류시킨다.정제된 스테아르산을 이용할 수 있지만, 상업용 스테아르산은 보통 스테아르산과팔미트산의 혼합물이다.
스테아르산이 풍부한 지방과 오일은 식물성 지방(일반적으로 5% 미만)보다 동물성 지방(30% 까지)에 더 풍부하다. 중요한 예외는코코아 버터와시어버터이며, 스테아르산 함량(트라이글리세라이드로)은 28~48%이다.
생합성 과정에서 스테아르산은아세틸-CoA가 2탄소 단위를 제공하는지방산의 합성과정을 통해 탄수화물로부터 생성된다.
일반적으로 스테아르산의 활용은 금속 양이온에 부착될 수 있는 극성 머리 부분과 유기 용매에 용해성을 가진 비극성 사슬의 양친매적인 성질을 이용한다. 이러한 양친매성으로 인해 계면활성제 및 연화제로 사용된다. 스테아르산은 포화 지방산의 전형적인 반응을 거치며, 한 가지 주목할만한 것은스테아릴 알코올로의 환원 및 다양한 알코올로의 에스터화이다. 이것은 단순한 제품에서 복잡한 전자 장비에 이르기까지 다양한 제조업체에서 사용된다.
스테아르산은 주로샴푸, 면도 크림 제품과 같은 세제, 비누 및 화장품의 생산에 사용된다. 비누는 스테아르산으로부터 직접적으로 제조된 것이 아니라, 스테아르산 에스터로 구성된 트라이글리세라이드의 비누화에 의해 간접적으로 제조된다.에틸렌 글라이콜,글라이콜 스테아레이트,글라이콜 디스테아레이트를 포함하는 스테아르산 에스터는 샴푸, 비누 및 기타 화장품에 진주 효과를 내기 위해 사용된다. 이들은 용해된 형태로 제품에 첨가되고, 통제된 조건하에서 결정화될 수 있다. 세제는 스테아르산의 아마이드 및 4차 알킬암모늄 유도체로부터 얻어진다.
비누의 주성분인 나트륨 염은 부드러운 질감을 가지고 있으며, 다른 염들도 또한 윤활 특성에 대해서 유용하다.리튬 스테아레이트는그리스의 중요한 성분이다. 아연, 칼슘, 카드뮴 및 납의 스테아르산 염은PVC를 부드럽게 하는데 사용된다. 스테아르산은 섬유공업의 사이징에서 연화제를 준비하기 위해 피마자유와 함께 사용된다. 이들은 가열되고, 수산화 칼륨 또는 가성소다와 혼합된다. 관련된 염들은 자동차 타이어 생산 과정에서 이형제로 사용된다.
저렴하게 이용할 수 있고, 화학적으로 양성이므로 스테아르산은 회 반죽 주형 또는 폐 주형에서 석고 주물을 만들고, 반죽된 점토로부터 주형을 만드는 것과 같은 많은 틈새적 용도를 가진다. 이러한 용도에서 스테아르산 분말을 물에 타서 현탁액을 만든 후에 주물의 이형된 표면에 현탁액을 바른다. 이것은 석고의 칼슘과 반응하여 이형제 역할을 하는칼슘 스테아레이트의 얇은 층을 형성한다. 스테아르산이아연과 반응하면아연 스테아레이트를 형성하며 패닝할 때 플레잉 카드의 부드러운 움직임을 위한 윤활제(패닝 파우더)로 사용된다. 압착해서 만드는 과자에서 과자가 주형에 달라 붙지 않도록 하는 윤활제로 사용된다.
스테아르산은납 축전지제조시 음극판 첨가제로도 사용된다. 이는 페이스트를 제조하는 동안 산화물 1 kg 당 0.6 g의 비율로 첨가된다.이것은 특히 건식 충전 과정 중에 음극판의 소수성을 향상시키는 것으로 생각된다. 또한 탱크 형성 과정 후에 개방된 환경에서 판이 건조되도록 유지될 때 새로이 형성된 납(음극 활성 물질)의 산화 확장을 감소시킨다. 결과적으로 초기 충진 및 충전 동안 배터리의 충전 시간은 스테아르산 첨가제를 함유하지 않은 판으로 조립된 배터리에 비해 비교적 낮다.
오래전부터 지방산은양초제조 과정에서 필요한 성분이었다. 스테아르산은 단순당 또는옥수수 시럽과 함께사탕제조에서 경화제로 사용된다.
스테아르산은 식이 보조 제품 생산에 사용된다.
스테아르산은 종종불꽃놀이에서알루미늄및철과 같은금속분말을 코팅하는데 사용된다. 이는 산화를 방지하여 구성 물질들을 보다 오랜 시간동안 저장할 수 있게 한다.
스테아르산은 세라믹 분말의 사출 성형 및 압축 공정에서 일반적인 윤활제이다.또한 석재 몰드에서 구워지는 폼 라텍스의 이형제로 사용된다.
인체에서 동위원소 표지 연구에 따르면 산화되어올레산으로 불포화되는 스테아르산이팔미톨레산으로 불포화되는팔미트산보다 2.4배 높다는 결론이 나왔다. 또한 스테아르산은콜레스테릴 에스터에 포함될 가능성이 적다. 역학 및 임상 연구에서 스테아르산은 다른 포화 지방산들과 비교했을 때LDL콜레스테롤을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났다.
자외선 차단제

자외선 차단제(紫外線遮斷劑,영어:sunscreen)는태양의자외선(UV)으로부터피부를 보호하는 기능을 하는 양산, 우산, 의류, 모자, 비닐 등의 생활 용품과 천연이나 인공적으로 만들어진 원료를 물리적 화학적 작용을 통하여 만든화장품을 통칭해서 말한다. 후자에 대해 흔히선크림(sun cream)이라고 부르기도 하며, 일반적으로화장품군에서선블록(sunblock)을 말한다.
진화 인류학적 관점에서 자외선 차단은 햇볕으로부터 피부를 보호하기 위해 흑인의 피부가 햇볕 흡수가 잘 되는 검은색으로 진화되었고 일상 생활에서 양산을 사용할 때 검은색이 자외선 차단 효과가 뛰어나다.
물리적 화학적 작용에 의하여 제조되는 자외선차단제는 성분에 따라 천연 자외선차단제와 화학적 자외선차단제(유기계 자외선차단제 또는 화학적 흡수제) 그리고 물리적 자외선차단제(무기계 자외선차단제 또는 물리적 산란제)로 분류된다.
고대이집트인들은 자외선을 흡수하는 효능이 있는쌀겨나재스민추출물을 이용해서 자외선 차단제를 만들어 썼다.
미얀마지방에서는 10년 이상 자라난타나카나무를 갈아서 그 즙을 발라 자외선을 차단하는 용도로 사용하고 있다
아프리카에서는 마법의 나무로 불리는 카테나무에서 추출한 식물성 오일인 ‘시어버터(Shea Butter)’가 뛰어난 효능으로 주목받고 있다.
브로콜리항암 능력과 함께 자외선 저항력을 높이는 피부 효소를 생성하는 효능이 있는 ‘셀포라판’이라는 성분이 있어 자외선 차단 효능이 있다.
아보카도 오일SPF 오일과 함께 섞어 바르면 더욱 효과가 있어 응급 상황에서 아보카도의 과육을 제거하고 피부에 바르면 되지막 너무 많이 바르면슈렉처럼 변할 수 있으니 주의해야 한다.
밀 배아유저렴하면서도 아보카도와 달리 색이 없어 좋은 오일이다. 훌륭한 항산화제이기도 하면서 비타민E를 제공해 주는 노화 방지를 하는데 자외선 차단 예방은 물론 자외선으로부터 입은 피부 손상을 회복시켜준다.
코코넛 오일피부 뿐 아니라 머리카락도 보호해 준다.
아몬드 오일아보카도나 코코넛 오일이 SPF 오일을 따로 섞어 발라야 한다면 아몬드 오일은 천연적으로 SPF5를 가지고 있다. 비록 SPF는 낮지만 비타민A와 E를 함유하고 있어 피부를 젊고 윤기 있게 유지한다.
라즈베리 오일30에서 50 사이의 높은 SPF 보호를 제공하며 오일 자체가 진해 다른 오일과 섞지 않는 것이 좋고 냄새가 다소 강한 편이지만 금세 날아간다
콩기름
참기름
알레르기를 일으킬 수 있으며, 암 유발 물질도 소량 발견되는 등 지속적으로 유해성 논란이 있는 옥시벤존(Oxybenzone), 아보벤존(Avobenzone) 등 벤젠 계열의 유기화학물질이 주성분을 이루며 이 성분들이 자외선을 흡수해 피부에 침투되는 것을 막는 방식의 자외선차단제이다.
백탁 현상을 줄이기 위해 사용되지만 DNA나폐 손상을 유발할 수 있는 징크옥사이드(Zinc Oxide. 산화아연)와 티타늄디옥사이드(Titanium Dioxide.이산화티타늄)등의 무기화학물질이 주성분을 이루며 이 성분들이 자외선을 반사, 산란시켜 피부에 침투되는 것을 막는 방식의 자외선차단제이다.
캘리포니아대 연구팀은 "이산화티타늄 나노입자가 DNA 내에 균열을 일으켜 염체색 손상과 암 발병 위험을 높일 수 있다"는 결과를 발표하여 미국FDA에서 일부 성분에 대해 사용을 금지했다.
자외선 차단제는 태양의 자외선으로 인해 발생하는흑색종,편평상피암, 두가지 형태의피부암을 예방하기 위해 권장되고 있다.기저세포암을 예방하는데 효과적이라는 증거는 거의 없다.어떠한 의약협회도 비사용을 권장하는 곳은 존재하지 않는다. 그러나 건강에 문제가 발생할 가능성도 없지는 않다.
태양광을 막아주는 성분인 자외선 방어제는 크게 자외선 산란제와 자외선 흡수제 두가지로 분류된다. 각각 이름 그대로 산란제는 자외선을 반사시키는 것이고, 흡수제는 자외선을 흡수하여 피부에 자외선이 닿는 것을 방지한다.SPF30나 50과 같은 효과적인 자외선 차단제에는 흡수제가 많이 사용되고 있다. 자외선 산란제는 산화티타늄과 산화아연 같은 광물에서 얻은 성분이 많고, 자외선 흡수제는 합성화합물이 많다. 자외선 흡수제는 그 특성상 자외선의 에너지를 흡수할 때 분자 구조가 파괴될 수 있고 파괴 후 생성물이 알레르기 반응이나 염증을 일으키는 등의 가능성이 있다. 따라서 일본에서는 후생노동성의 포지티브 리스트에 등재된 물질 이외는 배합할 수 없다.
최근에는 유기농 화장품에서 이러한 산화 티타늄, 산화 아연 등을 사용하지 않고, 허브와 화초의 능력만으로 자외선을 방지하는 화장품의 연구가 진행되고 있다. 현재 시판되고있는 것은 SPF가 3-6 정도로, 지금까지의 선스크린제에 비해 훨씬 효과가 약하기는 하지만, 주목을 끌고 있다. 또한, 산화 아연과 산화 티타늄은 일반용 의약품 등에 일반적으로 사용되는 약용 성분이며, 소량의 흡수는 건강상 문제는 없다. 의약 외품이라는 것을 염두에 두고, 필요 이상으로 섭취하지 않도록 정기적으로 바르는 용법과 용량을 반드시 지켜야 함을 유의해야 한다.
자외선 차단을 효과적으로 하기 위해서는 외출 30분 전에 사용해 주는 것이 좋으며, 또한 자외선 차단 지수가 아무리 높더라도 완벽한 자외선 차단을 위해서는 두시간에 1번씩 덧발라 주는 것이 좋다.
귀가 후 세안을 할 때에는 클렌징 오일 혹은 클렌징 워터 등으로 1차 세안을 한 후 클렌징폼을 사용하여 2중세안을 해야한다.
세안 후엔 시원한 물로 모공을 닫아주는 것이 좋다. 뜨거운 햇빛으로 하루종일 열받아 늘어졌을 모공을 다시 닫아주기 위해서다.
차단 지수가 높다고 무조건 좋은 것은 아니다. 차단 지수는 지속 시간을 의미한다.