Манго (фрукт)

Ма́нго—плодырастений родаМанго(Mangifera) семействаАнакардиевые(Сумаховые).
ВидМанго индийское(Mangifera indica) имеет большое сельскохозяйственное значение. В 2009 году в сельском хозяйстве по всему миру выращивается больше 300 сортов этого вида.(К 1969 году было известно около 200 сортов.) Один из крупнейших экспортёров этого вида манго —Индия. Плоды манго индийского обладают волокнистой структурой и сладким вкусом, кожура окрашена в тона красного, зелёного или жёлтого цветов, у мякоти цвет жёлтый или оранжевый.
Слово манго происходит от португальского словаманга(manga), от малайского (австронезийского)мангга, от дравидийского (тамильского) словоманкай, гдеманозначает «деревоманго», акай— «плод». Название «манго» появилось в Европе во время торговлипряностямис Южной Индией в XV и XVI веках.
Точные данные по поводу происхождения манго неизвестны. Манго индийское, предположительно, возникло в Южной Азиина территории от Пакистана до Индонезии.
ВИндии, на Филиппинах и в Гаити манго (вид манго индийское) считается одним из национальных растений.
Индия собирает около 13,5 млн тонн плодов манго (данные за  2009 год) и является, таким образом, главным производителем (один из наиболее известных сортов — «Альфонсо»). ВЕвропеманго культивируется главным образом наКанарских островахвИспании.
С 2016 года по 2019 поставки манго увеличились в четыре раза. Только за 2018 год было импортировано 24,6 тыс. тонн, а с января по сентябрь 2019 года ввезено уже 19,7 тыс. тонн (таможенный код «080450», в статистике ФТС манго вместе сгуайявойимангостаном). в Россию в основном манго привозят из Бразилии, Перу и Китая. Бразилия поставляет сорта Kent, Keitt, Palmer, Tommy Atkins, из Перу привозят манго «Королевское», из Индии — сорт Alphonso. Это зеленые, зелено-красные плоды округлой или овальной формы с желтой мякотью. Они дешевле манго желтого цвета — те более вытянуты, с оранжевой мякотью внутри и поставляют их из Таиланда, Вьетнама.
В 2020 году импорт в Россию манго составил 38,7 тыс. тонн, на 24,3 % больше, чем в 2019 году (31,1 тыс. тонн). За девять месяцев 2021 года поставки составили 32,8 тыс. тонн (в январе-сентябре 2020 года — 27,2 тыс. тонн). Средняя стоимость поставки за тонну манго в сентябре 2021 года составила 2 030,2 USD или 148 тыс.руб/тонна. Ключевыми странами-поставщиками манго в РФ выступали: Перу (29,6 % от общего объема), Китай (23,4 %), Бразилия (17,7 %), Вьетнам (7,8 %), Израиль (5,8 %), Египет (4,4 %), Доминиканская Республика (3,6 %).
Плоды манго часто используются в домашней медицине в Индии и других азиатских странах. К примеру, в Индии манго применяют для остановкикровотечений, для укреплениясердечной мышцыи для лучшей работымозга.
Зелёные недозревшие плоды содержат в себе в больших количествахкрахмал, который по мере созревания превращается в простыеуглеводы:сахарозу,глюкозуимальтозу. Кроме того, незрелое манго — ценный источникпектина, однако после образования в плоде твёрдой косточки его количество существенно уменьшается. Благодаря содержанию в нёмлимонной,щавелевой,яблочнойиянтарнойкислот незрелый плод очень кислый на вкус. Также зелёное манго богатовитамином С(в два раза больше, чем влайме), есть в нём и другиевитамины:B1,B2,ниацин.
Зрелый фрукт на вкус очень сладок и обладает приятным сладковатым ароматом. В нём много витаминов исахаров, но мало кислот.
В 100 граммах мякоти манго содержится приблизительно:
Манго — национальный фруктИндии,ГаитииФилиппин. Это также национальное дерево государстваБангладеш. В Индии сбор и продажа манго происходит в период с марта по май, и это ежегодно освещается информационными агентствами.