Germination

Lagerminationest le début de développement d'un nouvelindividuvégétal, d'une nouvelleplante, à partir d'unegraineou d'unespore. Elle désigne plus spécifiquement la reprise du développement et dumétabolisme(absorption d'eau, respiration, activitéenzymatique, etc.) d'unembryondespermatophyte(contenu dans une graine), jusqu'à émergence de laradicule.
Chez les végétaux supérieurs, les semences renferment un embryon bien différencié provenant d'un ovule fécondé et des tissus qui ont accumulé des réserves dans les cotylédons ou dans l'albumen (triploïde) et éventuellement dans lepérispermechez lesangiospermesou l'endospermechez lesgymnospermes.
La germination met fin à la vie latente (quiescence) de la semence qui est naturellement inhibée tant que la graine est dans le fruit, et souvent durant un certain temps (selon uncycle saisonnierou plus long) ; deshormones végétalesproduites par la plante et accumulées dans le fruit et ou la graine inhibent la germination (ex :acide abscissique). Avec le déclin de cette substance, la germination peut commencer, laplantuleperce alors letégument. La germination peut aussi être bloquée par des substances émises par lesracinesde la plante-mère ou d'autres plantes (arbresnotamment). Quand ces plantes meurent, les graines peuvent germer.
Pour lever ladormance, desréactions chimiquesdoivent se produire.Humidité,températureet/ouluminositédéterminées agissent sur la production des hormones végétales, et donc sur la durée de dormance.
La germination ne se produit que si des conditions extérieures (température,humidité,oxygène,luminositéou durée du jour, etc.) sont conjointement présentes et favorables; de même que les facteurs internes (maturité,viabilité,dormance, effet de lalumière).
Ces exigences sont fort variables selon les espèces.
Pour les températures:
Cependant de nombreuses semences sont dites « dormantes » car elles ne germent pas même si les conditions du milieu sont favorables. Ce blocage peut être du à des propriétés de l'embryon (dormance embryonnaire et/ou des interactions entre l'embryon et les tissus qui l'entourent (inhibitiontégumentaire). En effet, des enveloppes imperméables peuvent empêcher la germination chez les semences « dures ».
Pour pouvoir germer les graines peuvent nécessiter:
On peut provoquer une dégradation de la cuticule des graines dures en faisant chauffer de l'eau jusqu'à apparition des premières bulles (80°C) puis en versant l'eau chaude sur les graines placées dans un autre récipient (afin de ne pas trop chauffer les graines par le contact avec le fond de la casserole chaude), laisser tremper 6 à 24 heures avant de semer dans un substrat léger (sable + terre + terreau). Les premières graines lèvent généralement quelques mois après le semis.
la présence d'éthylène peut stimuler la germination de différentes espèces telles que les tournesols, les laitues, l'arachide, le pommier, l'orobanche, l'amaranthe, le rumex...
Le «pouvoir germinatif» varie beaucoup selon l'espèce (en particulier selon leur caractèrepionnierou secondaire) et les conditions du milieu ; il persiste de quelques jours à plusieurs siècles.
À la fin de la germination, lescotylédons, ayant rempli leur rôle, se flétrissent et laissent la place aux vraiesfeuillesqui prennent leur relais pour alimenter la plante grâce à laphotosynthèse.
Dans la plupart des cas, il suffit de mettre lagrainedans l'eau jusqu'à ce qu'elle coule. Elle est alors assez hydratée. En la plaçant ensuite entre deux morceaux de papier absorbant oucoton hydrophileimbibés d'eau, dans un milieu conservant l'humidité (entre deux assiettes par exemple (face creuse contre face creuse). Beaucoup de graines germent en étant conservées dans le noir à une température se situant autour de20°C. Après une période ne dépassant généralement pas les 72 heures, les graines ont germé. Certaines graines nécessitent des protocoles plus complexes.
Une méthode est de coincer les graines entre deux couches de papier essuie-tout mouillé, il faut ensuite placer le tout dans un sac refermable. De cette manière les graines sont dans un milieu humide et propice à la germination.