Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschildest un domaine viticole réputé duMédoc, situé dans la commune dePauillac. Il produit l'un desvins de Bordeauxles plus prestigieux, en appellationpauillac. Second grand cru dans laClassification officielle des vins de Bordeaux de 1855, il est le seul vin dont le classement est modifié, passant Premier grand cru en 1973.
Nommé initialement « Château Mouton », il est la propriété de la branche anglaise de lafamille Rothschilddepuis 1853. Chaque année depuis 1945, l'étiquette est illustrée par un artiste célèbre (parmi lesquelsChagall,Miro,Picasso…).
L'emblème du château est le bélier.
En 1853, le baronNathaniel de Rothschildachète aux enchères le Château Brane Mouton àPauillac, et le renomme Château Mouton Rothschild, qui sera classé en 1855deuxième grand cru classé. Après le décès de Nathaniel de Rothschild en 1870, le château reste dans la famille, sans grand développement jusqu'en 1922 où le baronPhilippe de Rothschild(arrière-petit-fils du baron Nathaniel) prend le contrôle du domaine. Il s'y implique pleinement dès 1923 : en 1924, il impose la mise en bouteille au château, jusque-là livré en barriques aux négociants (une première dans le Bordelais).
L'arrêté du7 avril 1942de l'État français décide de l'expropriation du domaine « pour cause d'utilité publique » afin que les propriétés échappent aux convoitises allemandes. Les administrateurs provisoires en font des écoles d’agriculture jusqu'à ce que les barons de Rothschild en reprennent possession à la fin de 1945.
En 1973, sous le septennat deGeorges Pompidouqui avait travaillé à labanque Rothschildde 1954 à 1958, la seule révision jamais réalisée de la classification de 1855 consacre Mouton au rang de premier grand cru. À cette occasion la devise « Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis », est devenue : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».
En 1978, la société Baron Philippe de Rothschild S.A. qui gère entre autres Château Mouton Rothschild, créée, avecRobert Mondavi, viticulteur de laNapa Valley, Opus One en Californie (en association 50-50).
En 1988, après la mort de Philippe de Rothschild, c'est sa fille,Philippine de Rothschildqui en hérite.
Un nouveau cuvier gravitaire entre en service en 2012.
Depuis 2014, les trois enfants de Philippine de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschildet Julien de Beaumarchais de Rothschildsont copropriétaires du château, le premier étant président du Conseil de Surveillance.
La famille Rothschild, propriétaire du Château Mouton Rothschild, est membre desPrimum Familiæ Vini.
Château Mouton Rothschild s'étend sur91hectares de vignes, dans l'appellation d'origine contrôléepauillac. L'encépagement est typique duMédoc:cabernet sauvignon(78 %),cabernet franc(3 %),merlot(18 %) etpetit verdot(1 %). Mouton Rothschild pratique une vinification inhabituelle en laissant le vin en cuve après la fin de la fermentation, donnant du corps supplémentaire, demandant une plus longue maturation en bouteille pour arriver à pleine maturité.
Château Mouton Rothschild produit également deux autres vins :
Mouton Rothschild est célèbre pour ses étiquettes, qui sont chaque année réalisées par un artiste différent.
En 1924, à l'occasion de la première mise en bouteille au Château, une étiquette spécifique est réalisée par l'affichisteJean Carlu. C'est d'ailleurs une œuvre de l'artiste qui décore depuis 1994 l'étiquette du Petit Mouton. En 1945, le baronPhilippe de Rothschilddécide de célébrer la victoire en illustrant l'étiquette de Mouton Rothschild par le V de la victoire. Celle-ci est dessinée parPhilippe Jullian. Depuis, chaque année l'étiquette du millésime est illustrée par un artiste contemporain.
Quelques exceptions ou particularités sont à signaler :
Le Mouton Rothschild 1945 a déjà tenu le titre de vin le plus cher du monde lors d'une vente aux enchères le28 septembre 2006organisée parChristie'sàBeverly Hills. Un lot de douze bouteilles de 1945 a atteint 290 000$(228 500€le lot, soit 22 650€pièce), et un lot de six magnums a trouvé preneur à 345 000$(272 000€). Le précédent record était détenu par leromanée-conti1985 dont les six magnums avaient été adjugés 134 315€en mars 2005 lors d'une vente à New York.