davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Syerra-Leone

Syerra-Leone—Afrikaqitəsinin qərbində,Atlantik okeanısahillərində yerləşən dövlət. Ölkə şimaldan və şərqdənQvineyailə, cənub-şərqdən isəLiberiyailə həmsərhəddir. PaytaxtıFritaunşəhəridir.
Qonşusu Liberiya kimi azad edilmiş Afrikalı qullar tərəfindən qurulub (1791-ci ildəFritaunuqurdular). Syerra Leone 1961-ci ildə ingilis müstəmləkə əsarətindən çıxaraq müstəqilliyini elan etmiş, 10 il sonra krallıq üsul-idarə sistemindən imtina edərək, respublikaya çevirilmişdir. 
90-cı illərdən başlayaraq 2002-ci ildə qədər dağıdıcı bir vətəndaş müharibəsi yaşamışdır. Ölkə ərazisində BMT sülhməramrıları fəaliyyət göstərməkdədir.
Almaz mədənləri baxımından olduqca zəngindir, buna baxmayaraq qərbli müstəmləkəçilərin təhrik etdiyi və göz yumduğu vətəndaş müharibəsi nəticəsində bir xeyli yoxsullaşmışdır.
Sərhədlərinin ümumi uzunluğu 958 km olub, sərhəd qonşuları isə Qvineya (652 km), Liberiya (306 km), sahil xəttinin uzunluğu 402 km-dir.
Təbii sərvətləri almaz, titan, boksit, dəmir, qızıl, xromdur.
Tropik iqlimə sahibdir və ən alçaq nöqtəsi isə Atlantik okeanı 0 m-dir, ən yüksək nöqtəsi Loma Mansa (Bintimani dağında) 1,948 m -dir. Şərq Sierra Leone platasında yüksək səpələnmiş dağlar yerləşir.
Ölkənin mərkəzi meşələr, kol və əkinçilik olan düzənlik bölgədir ki, bu da Syerra-Leonenin ərazisinin təxminən 43%-ni tutur. Ölkənin şimal hissəsi Qvineya meşə-savanna mozaika ekoregionunun hissəsi kimi Dünya Vəhşi Təbiət Fondu tərəfindən təsnif edilmişdir, cənub hissəsini isə yağıntılı meşə düzənlik və əkinçilik təşkil edir.
Ərazi istifadəsi: əkinçiliyə uyğun torpaqlar 31%, meşəlik ərazi 28% və digərləri 33%-dir. Suvarılan ərazi 290 km²-dir.
Orta ömür həddi kişilərdə 42,69 il, qadınlarda 48,61 il (2001 məlumatları) olub,1 qadına düşən orta uşaq sayı 6.01 uşaq (2001 təxmini) təşkil edir.
Ölkə əhalisinin 78%-i islam, 21%-i xristian, 1%-i isə digər dinlərə sitayiş edir.
İnflyasiya nisbəti (istehlakçı qiymətlərində) 15% -dir (2000 məlumatları). İş gücü 1981 məlumatlarına görə 1.369 milyondur. Sənaye, mədənçilik (almaz, dəmir, boksit) kiçik ölçülü sənaye müəssisələri (içki, toxuculuq, siqaret, ayaqqabı), qəhvə,kakao, kokos və neft elami zavodlarından ibarətdir.
Əsas ixracat məhsulları almaz,pivə,siqaret,ayaqqabı və gön dəridir.
Kənd təsərrüfatı məhsulları düyü, qəhvə, palma toxumu, yer fıstığıdır. Ayrıca iqtisadi gəlir gətirən başda balıqçılıq olmaqla ev heyvandarlığı, mal-qoyun-donuz da yetişdirilir.
İllik 65 milyon $ (2000 məlumatları) ixrac edir və ixrac məhsulları almaz, kakao, qəhvə, balıqdır. Idxal isə illik 145 milyon $ (2000 məlumatları). Qida maddələri, maşın və avadanlıq, yanacaq və yağlar, kimyəvi maddələr idxal edir. İdxal nisbətləri aşağıdakı şəkildədir:İngiltərə34%, ABŞ 8%,İtaliya7%,Nigeriya5% (1999)
Azərbaycanda qəhvə

Azərbaycanda qəhvəgetdikcə populyarlaşan içki növlərindən biridir. Ölkədə qəhvə mədəniyyəti son 10 ildə formalaşıb.AzərbaycandaStarbucks,Gloria Jean's,Traveler's Coffee,Second Cup,Double Coffee, Coffeemania kimi qəhvəxana şəbəkələri fəaliyyət göstərir.
Azərbaycan mətbəxinə qəhvə ərəblərlə uzunmüddəli əlaqələr nəticəsində daxil olmuşdur.Kakao, qəhvə və s. kimi Şərq süfrəsinə məxsus içkilər keçmişdə kəndli ailələrinin məişətinə sirayət etməmişdir. İstisna kimi, şəhərin kübar ailələrində ziyafət süfrəsində qəhvə içilirdi.
2019-cu ilin yanvarında Azərbaycanda 3 günlük Bakı Qəhvə və Çay Festivalı baş tutmuşdur.2022-ci ildə isə Bakının Ağ Şəhər massivində Azərbaycanın ilk qəhvə festivalı keçirilmişdir."Coffest" adlı tədbir zamanı 30-dan çox kofeşopun, yerli və xarici qəhvə şirkətinin, 3 incəsənət mərkəzinin məhsulları sərgilənmişdir.
Azərbaycanda qəhvə istehsal olunmasa da, qəhvə istehlakı son illər artmaqdadır. 2016-cı ildə Azərbaycana 120 min ton qəhvə gətirildiyi halda, bu göstərici 2017-ci ildə 240 min tona yüksəlib.
Bukaramanqa

Bukaramanqa(isp.Bucaramanga) —Kolumbiyanın şimal-şərqində şəhər,Santanderdepartamentinin inzibati mərkəzi.
Əhalisi 716,5 min (şəhər ətrafı ilə təqribən 1,23 mln.;2011) nəfərdir.
Şərqi Kordilyer dağlarının qərb yamacında, 960 m yüksəklikdədir. Nəqliyyat qovşağı. Bukaramanqadan Panamerika avtomobil yolu (Santa- Fede-Boqota–Karakas,Venesuelahissəsi) keçir. Dar dəmiryoları Bukaramanqanı Puerto-Vilçes (Maqdalena çayısahilində liman şəhəri) ilə əlaqələndirir.
Bukaramanqa1622-ci ildə salınmışdır. 1860–80-ci illərin ortalarında kinə ağacı qabığı yığılmasının iri mərkəzi idi; sonralar kinə ağacı əkinləri tədricənqəhvə,tütünvə s. plantasiyaları ilə əvəz olundu.
Müqəddəs ailə baş kilsəsi (1887); Santander sənaye universiteti (1947), Bukaramanqa muxtar universiteti (1952,universitetstatusunu1974-cü ildə almışdır),İpəkçilikinstitutu;etnoqrafiyavətarix,müasir incəsənət(1989-cu ildə yaradılmışdır) muzeyləri; Botanika bağı var. Xidmət sferası (təhsil, səhiyyə, qəhvə və tütün ticarəti və s.) inkişaf etmişdir. Aparıcı sənaye sahələri: yeyinti (un,şokolad, içki və s.),tütün, yüngül (toxuculuq,tikiş,ayaqqabı, həsirşlyapaların istehsalı),sement,kimya,neft-kimya.Bukaramanqakənd təsərrüfatırayonu mərkəzidir (hünd. 900–2000 m olanyamaclardaqəhvə, 900 m-ədək yamaclardatütün, həmçininkakao,pambıqplantasiyaları;maldarlıq,ipəkçilik). Bukaramanqa yaxınlığındakıKaliforniyaqəsəbəsindəuranfilizləri çıxarılır.
মাকসুদা আক্তার প্রিয়তি

মাকসুদা আক্তার প্রিয়তিএকজন বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত আইরিশ মডেল যিনি ২০১৪ সালে মিস আয়ারল্যান্ড খেতাব জয় করেছিলেন। তিনি ৭৪ তম কান উৎসবে টপ মডেল খেতাব জয়ে করেছিলেন।তিনি একজন লাইসেন্সপ্রাপ্ত বৈমানিক।আইরিশ জাতীয় ফ্লাইট সেন্টার থেকে তিনি বিমান চালনার প্রশিক্ষণ লাভ করেন। তিনি আইরিশ টেলিভিশন ও ফিল্ম একাডেমির একজন সদস্য। তিনি ১৯৯১ সালের ৭ আগস্ট মাসে ঢাকায়  এক সম্ভ্রান্ত মুসলিম পরিবারে জন্ম গ্রহণ করেন। তিনি বাংলাদেশ #METOO আন্দোলনে সক্রিয় ভূমিকা রাখেন।
নন্টে ফন্টের নানান কীর্তি

নন্টে ফন্টের নানান কীর্তিহলো ভারতীয় বাঙালি কমিক্স শিল্পীশ্রী নারায়ণ দেবনাথেরনন্টে ফন্টেকমিক্স অবলম্বনেসফটুনসেরপ্রযোজনায় নির্মিত বাংলা ভাষার একটি অ্যানিম্যাটেড টিভি ধারাবাহিক।
নন্টে ফন্টে

নন্টে ফন্টেবাংলা ভাষায় লিখিত জনপ্রিয় একটি চিত্রায়িত কৌতুক কাহিনীমালা বা কমিকস। এটি একজন বিখ্যাত ভারতীয় বাঙ্গালী চিত্রশিল্পীনারায়ণ দেবনাথকর্তৃক উদ্ভাবিত ও অঙ্কিত। এটি প্রথম প্রকাশিত হয় মাসিক পত্রিকা 'কিশোর ভারতী'তে (১৯৬৯)। পরবর্তীতেদেব সাহিত্য কুটীরথেকে বই আকারে প্রকাশিত হয়েছে। ২০০৩ খ্রিস্টাব্দ থেকে রঙিন সংষ্করণও প্রকাশিত হচ্ছে। এই কমিক থেকে পরে একটি অ্যানিমেটেড ভিডিও সিরিজও নির্মিত হয়েছে যা আকাশ বাংলা (বর্তমানে আকাশ আট) নামক চ্যানেলে প্রচার করা হতো।
নন্টে ও ফন্টে সমবয়সী সহপাঠী দুই বন্ধু, তারাপশ্চিম বাংলারকোনো অজানা মফস্বল শহরের একটি বোর্ডিং স্কুলে থেকে লেখাপড়া করে। তাদের এই বোর্ডিং স্কুলের জীবনের ছোটখাটো বিভিন্ন মজার মজার ঘটনা নিয়েই এই কমিক। তাদের সাথে একই বোর্ডিংয়ে থাকে কেল্টু নামের পাজী ধরনের একটু বেশি বয়সের এক দুষ্টু ছাত্র, "কেল্টুদা" নামে যাকে বোর্ডিংয়ের বাকি ছাত্ররা সম্বোধন করে থাকে। অধিকাংশ গল্পের বিষয়বস্তু কেল্টুর সাথে নন্টে-ফন্টের রেষারেষি, যার পরিসমাপ্তি ঘটে কেল্টুর উচিত সাজার মাধ্যমে।
কমিকের প্রধান চরিত্ররা সকলেই স্কুল বোর্ডিংয়ের বাসিন্দা। নন্টে ফন্টেসহ আরও কিছু ছাত্র এবং বোর্ডিংয়ের সুপারিন্টেনডেন্ট স্যার হলেন প্রধান চরিত্র। এছাড়াও রয়েছে বোর্ডিংয়ের বাবুর্চি ও অন্যান্য কাজের লোকজন। মাঝেমধ্যে স্কুলের হেডমাস্টার মহাশয়কেও দেখা যায়। গল্পের প্রায় সব চরিত্রের, বিশেষ করে ছাত্রদের রয়েছে হাস্যরস উদ্রেককারী অদ্ভুত সব ডাকনাম।
Čokoládové mléko

Čokoládová mlékoje ochucenémlékos příchutíčokolády. Základem je mléko (obvyklekravské, ale může být použito i jiné, např.rostlinné) akakaový prášek(případně čokoláda nebo kakaový sirup), obvykle se přidává ještěcukrnebo jiné sladidlo.
Čokoládové mléko má mnoho variant. Domácí čokoládové mléko má často ten problém, že se čokoládový sediment usazuje u dna, což lze vyřešit protřepáním. V průmyslově vyráběném čokoládovém mléce k usazování sedimentu nedochází, díky dalším ingrediencím, které jsou do mléka přidány (napříkladkaragenan). Mezi další nejčastěji přidávané ingredience do průmyslově vyráběného čokoládové mléka patříškrob,sůl,vanilka, umělé aroma nebooxid zinečnatý.
Mléko nebylo v Americe známo do expediceKryštofa Kolumbav roce 1493, kakao naopak nebylo známé mimo Ameriku do roku 1520. Podle historikaJamese Delbourgadocházelo k míchání mléka a kakaa pochází zhruba od roku 1494 naJamajce. Tehdy připravovaný nápoj se podával teplý a se skořicí, spíše než jako čokoládové mléko by se ale dal klasifikovat jakohorká čokoláda.
Technologii průmyslově vyráběného sušeného čokoládového mléka vynalezl na konci 19. století švýcarský podnikatelDaniel Peter(který mj. vynalezl imléčnou čokoládou).
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuChocolate milkna anglické Wikipedii.
Kakao

Kakaoje obvyklé označení pro semenakakaovníku(Theobroma) a z nich vyrobený prášek. Kakao je důležitým vývozním artiklem mnoharozvojových zemía slouží především jako základčokolády. Ve své přirozené (neslazené) formě má extrémně hořkouchuť. Kakaovníky rostou pouze ve velmi omezenégeografickézóně, přibližně 10° nasevera najihod rovníku – 70 % světovýchplantážíkakaa se nachází vzápadní Africe.
Kakaovníky pocházejí zřejmě zJižní Ameriky, kde rostly na úbočíAndv povodí řekAmazonkyaOrinoco. DoMezoamerikybyly dopraveny starověkouMayskou civilizacía později rozšířeny na územíMexikaToltékyaAztéky. Mexičtí Indiáni nazývali kakaovníkcacauatl, odtud tedy pochází současné pojmenování.
Kakao bylo v předkolumbovskéstřední Americevelmi důležitou komoditou.Španělskékroniky dobývání MexikaHernánem Cortézemudávají, že na slavnostní tabuliMoctezumy II., vládce Aztéků, nebylo jiných nápojů než čokolády, podávané vezlatýchpohárech se zlatou lžičkou. Dochucovánavanilkouakořením, podávaná čokoláda byla našlehána do lahodné pěny, která se rozpouštěla v ústech. Každý den tak bylo připraveno alespoň 50 šálků čokolády pro krále a dalších 2000 prošlechticejeho dvora.
DoEvropyčokoládu přivezliŠpaněléa ta se rychle (již v16. století) stala velmi oblíbeným nápojem. Španělé také dovezli kakaovníky do oblastiZadní IndieaŠpanělské východní Indie(především naFilipíny). Kakaové boby pronikly dokonce i doalchymie, kde se staly známými pod jménemčerné zrno. Kakaovník byl systematicky pojmenován až v18. stoletíšvédskýmpřírodovědcemCarlem Linné, který jej nazvalTheobroma cacao.(Theobroma znamená „potrava bohů“.)
Posklizňové zpracování:
Průmyslové zpracování kakaových bobů
Nejjednodušším užitím je příprava kakaa (kakaového nápoje), který vzniká smícháním kakaového prášku,mlékaacukrua přivedením do varu.Kakaový prášek se přidává do různých dalších potravin, zejména domoučníků. Z kakaa se vyrábějí i různé instantní nápoje, u kterých je však nutno si dávat pozor na jejich kvalitu, protože mnohdy obsahují velké množství cukru a jen minimum kakaa.Nejdůležitější pochutinou s obsahem kakaa je čokoláda.
Hlavní pěstitelské oblasti se od 20. století přesunuly ze Střední Ameriky do Afriky, zemí s největší produkcí kakaa na světě je západoafrickéPobřeží slonoviny, kde se vypěstuje 39 % světové produkce (2017).
Celková pěstební plocha na světě činila v roce 2017 přibližně 11,7 milionu hektarů. Průměrný hektarový výnos byl asi 443 kg/ha. Podle FAO bylo v tomto roce celosvětově sklizeno 5,2 milionu tun kakaových bobů, přičemž deset největších producentů kakaových bobů sklidilo 94,4 % z celkového množství.
Průměrná spotřeba vody k produkci kilogramu kakaa se pohybuje kolem 27 000 litrů.
Kakao je komoditní surovinou stejně jako např.kukuřice,měďneboropa, se kterou se obchoduje nakomoditních burzách.
V USA má více než třetina produktů z kakaa nadlimitní obsaholovaakadmia.
Pastel de chocolate fundido

Elpastel de chocolate fundidoes unpostrepopular que combina los elementos de unpastel de chocolatesin harina y unsuflé. Otros nombres utilizados son,torta de chocolate de lavayvolcán de chocolate.
Dos célebres chefs franceses aseguran haber inventado el fondant de chocolate. El primero es Michel Bras, un chef con estrellas Michelin, quien creó el coulant au chocolat (chocolate líquido) en 1981 para evocar el recuerdo de beber chocolate caliente tras un viaje de esquí familiar.​
El chef más insano Jean-Georges Vongerichten afirma haber inventado el pastel de chocolate fundido enNueva Yorken 1987, pero el chef francés y chocolatero Jacques Torres ha argumentado que este plato ya existía enFrancia. De acuerdo a Vongerichten, él sacó unbizcochuelodel horno antes de estar hecho y descubrió que el centro todavía estaba líquido, pero estaba caliente y tenía un buen sabor y una buena textura. Independientemente de quien inventó el plato, Vongerichten ha sido acreditado con hacerlo popular en los Estados Unidos.
Un pastel de chocolate fundido tiene cuatro ingredientes principales:mantequilla,huevo,azúcar, ychocolate. La mantequilla y el chocolate se mezclan, mientras que los huevos están batidos con el azúcar para formar una pasta espesa, produciendo un producto terminado; o son separados así las claras de huevo puedan ser batidas con la espuma de huevo para proporcionar más elevación (y por lo tanto un pastel más ligero) cuando la mezcla se hornea.
Elcoulant(pronunciación en francés:/kulɑ̃/) ovolcánes un conocido postre dechocolatepatentado por el chef FrancésMichel Brasen 1981 en su restaurante de Laguiole (con 3 estrellas Michelin), en la meseta de l'Aubrac, al suroeste de Francia. Se presenta como pequeñobizcochode chocolate con el interior fundido. De este modo, cuando el comensal corta el bizcocho de su interior le brota una cremosa salsa de chocolate que se extiende por el plato.
Para conseguir el efecto deseado, el bizcocho suele congelarse o guardarse en frigorífico antes de su horneado.
El nombre proviene del participio presente del verbocouler, que quiere decirfluido,corredizo,derretido.
Tiene diversos nombres, según sea su origen: "Volcán de Chocolate" en Argentina, "Sofiatto" en Italia, aunque en la mayoría de lugares se conserva su denominación de origen: "Coulant".
Tras su invención surgieron infinidad de variantes del plato, muchas de ellas con nuevos ingredientes y sabores como turrón, Nutella o dulce de leche. La receta original consta de dos capas, una interior aromatizada con café y otra exterior de bizcocho de chocolate. En la actualidad casi ninguna receta se presenta con dos masas y sólo se prepara con una masa que suele congelarse.
Cacao en polvo

Elcacao en polvoes la parte delcacaodesprovista de sumantecay elaborado por medio de la reducción de la manteca mediante el uso deprensas hidráulicasy disolventes alimentarios especiales, que suelen serálcalis, hasta lograr una textura pulverulenta.​ El cacao en polvo suele tener contenidos grasos por debajo del 25% de manteca de cacao.
El químico neerlandésCoenraad Johannes van Houtenfue el primero de una serie de inventores, que logró modernizar la producción del chocolate. El proceso para la elaboración de chocolate sólido comenzó en los albores del sigloXX.​ Las mejoras tecnológicas hicieron posible no solo el 'cacao en polvo', sino que también elchocolate negroen pastillas y elchocolate con leche. Todos ellos sonchocolatesen los que los procesos mecánicos y químicos permitían controlar el contenido graso. El cacao en polvo dio lugar alcacao instantáneo. En losaños cincuentaenEspañala empresa delGrupo Nutrexpadescribe como producto elCola Caoen una lata metálica de forma paralepípeda, su popularidad se debe al patrocinio de un popular anuncio radiofónico que se popularizó como una canción titulada:Canción del Cola Cao(«Yo soy aquel negrito del África tropical...»).​
El cacao en polvo se elabora mediante la molienda de los granos de cacao. Una vez que se hamolido, el tamaño medio de los granos no supera los tres milímetros. La molienda se somete a una disolución alcalina que disuelve a relativamente baja temperatura la grasa del cacao, aunque antes del sigloXIXesta operación de separación de grasas se hacía con elchocolate caliente. Algunas propiedades fisicoquímicas del cacao en polvo son unaactividad acuosa(aW) que va de 0,1 a 0,35; un pH de entre 5 y 5,6 que depende del contenido de cacao; un porcentaje de humedad de entre 1 y 1,8 % y una temperatura de conservación enanaquelde 30 a 39 °C.
El cacao en polvo no es fácilmente soluble en agua o leche.​ Cuanto menor sea su contenido en grasas, menor será su solubilidad.​ A veces este cacao en polvo se mezcla conaceites vegetalescon el objeto de mejorar su solubilidad en leche o agua. El cacao en polvo suele contener en su masa pulverulenta ciertas cantidades decafeínay deteobromina. Existen dos tipos de procesos en la elaboración del polvo de cacao:
El cacao en polvo se suele emplear en la industria chocolatera como un paso intermedio en la elaboración de confituras de chocolate y productos para untar (Nocilla,Nutella,siropes de chocolate, etc.). La versión más popular incluye la elaboración de bebidas bajo diferentes marcas comerciales en las que suele mezclarse conleche(batidos) con la intención de dar sabor de chocolate a la leche (pormetonimiase le suele llamarCola CaoenEspañayToddyenVenezuela). Enreposteríase emplea en diferentes decoraciones, una de las más famosas es eltiramisú, decoraciones de bebidas como elcafé moca, elcappuccino, etc.
Helado de chocolate

Elhelado de chocolatees un tipo deheladocon sabor achocolateque puede ser natural o artificial.​ Esta variedad de helado data de antes de 1693, año en el que fue publicada la primera receta de ese helado enItalia.​
En 1691,François Massialotpublicó una receta llamadaEau de chocolatque es un helado de chocolate preparado a partir de chocolate, leche y azúcar​​. Las primeras recetas de helado de chocolate fueron publicados enNápoles,Italiaen 1693 enThe Modern StewarddeAntonio Latini. El chocolate fue uno de los primeros sabores de helado, creado antes que elhelado de vainilla, ya que las bebidas comunes como elchocolate caliente, elcaféy eltéfueron los primeros alimentos que se convirtieron enpostres helados.​ El chocolate caliente se había convertido en una bebida popular en la Europa del sigloXVII, junto con el café y el té, y las tres bebidas se usaban para hacer postres congelados y no congelados.​ Latini produjo dos recetas de helados basadas en la bebida, las cuales contenían solo chocolate y azúcar.​ En 1775, el médico italianoFilippo Baldinucciescribió un tratamiento tituladoDe sorbetti, en el que recomendaba el helado de chocolate como remedio para diversas afecciones médicas, incluida lagotay elescorbuto.​
El helado de chocolate se hizo popular a finales del sigloXIX. Hasta 1800, el helado era un postre raro y exótico que disfrutaba principalmente la élite. En el sigloXXla fabricación de helados se transformó en una nueva industria.​
El helado de chocolate generalmente se elabora mezclandocacao en polvojunto con los huevos, la crema, la vainilla y el azúcar que se usan para hacer elhelado de vainilla. A veces, ellicor de chocolatese usa además del cacao en polvo, o se usa exclusivamente, para crear el sabor del chocolate.​ El cacao en polvo le da al helado de chocolate su color marrón, y es poco común agregarle otros colorantes.​​
ElCodex Alimentarius, que proporciona un conjunto internacional de normas para los alimentos, establece que el sabor del helado de chocolate debe provenir de sólidos de cacao sin grasa que deben comprender al menos el 2.0% del peso de la mezcla.​ El contenido mínimo de grasa del helado de chocolate suele ser del 8%, independientemente de la cantidad deedulcorantede chocolate en la receta.​
Chocolate de menta

Elchocolate de menta, es una variedad popular dechocolatecon sabor que se elabora añadiendo unsaborizantedementa, como lamenta piperinaomenta verde. 
Se puede utilizar chocolate con leche, chocolate negro ochocolate blanco; por lo tanto según los ingredientes y los procesos de elaboración el producto final no tiene un sabor ni un aroma específico, cada combinación de chocolate de menta puede ser única.
LaAsociación Nacional de Confiteros de Estados Unidos, celebra el 19 de febrero como Día del Chocolate de Menta.​
El chocolate de menta se puede encontrar en una gran variedad de productos comestibles, comocaramelos,pasteles,galletas,helados,chocolate caliente, entre otros.  El uso principal es lapastelería, ya sea como ingrediente para otras elaboraciones o como decoración.También se comercializa de forma no comestible comoproducto de belleza.
Para empezar, cuando los europeos descubrieron el cacao, lo llevaron a sus tierras y empezaron a fabricar el chocolate.
La mezcla de chocolate oscuro, dotado de amargor y astringencia, combinado con el frescor de lamentaresultó un hallazgo que se produjo enInglaterradurante a principios del sigloXIX.
Este de sabor comenzó a comercializarse a mediados del sigloXIXen los negocios de venta de dulces de Inglaterra y, posteriormente, los Estados Unidos. Sin embargo, el marketing de los productos a base de menta y chocolate se produjo a principios del sigloXX.
LaAsociación Internacional de Alimentos Lácteosafirma que la combinación de chocolate con menta es el décimo sabor más popular de helado. En 1973, cuando la princesa Ana de Inglaterra y el capitán Mark Phillips realizaron un concurso por el helado que se serviría en su boda real. El ganador fue el sabor de chocolate y menta, y las heladerías promovieron entre el público la elección real, hábito que se extendió rápidamente a otros países de Occidente.
Cigarettes et Chocolat chaud

Cigarettes et chocolat chaudest unecomédie dramatiquefrançaiseréalisée parSophie Reine, sortie en2016.
Le titre du film a été inspiré à la réalisatrice par la chansonCigarettes and Chocolate Milk(en)du musicien canado-américainRufus Wainwright.
Denis Patar, veuf mélancolique et père de deux filles (Janine, 13 ans, et Mercredi, 9 ans) se démène tant bien que mal avec ses deux emplois, le jour dans une jardinerie, la nuit dans un sex-shop, au risque de n’être jamais là quand ses filles ont besoin de lui. Après avoir oublié une fois de trop sa cadette Mercredi à l’école, il reçoit la visite d’une travailleuse sociale, Séverine Grellot, bien décidée à lui imposer sa méthode d’éducation via un « stage de responsabilité parentale ».
Les difficultés de l'aînée Janine, adolescente affrontant courageusement unsyndrome de Gilles de la Tourette, semblent mener la famille vers une mesure de placement par l'ASEmais conduisent en fait à un dénouement heureux.
La majeure partie des scènes du film a été tournée dans la ville deClamart, où réside la réalisatrice, entre septembre et novembre2015.
Accueil
Ce film a enregistré 153 264 spectateurs en salles françaises (JP's Box Office)
Il a été noté 6,2/ 10 par les correspondants de "Sens Critique"
Sauf indication contraire ou complémentaire, les informations mentionnées dans cette section proviennent dugénériquede fin de l'œuvre audiovisuelle présentée ici.Sauf indication contraire ou complémentaire, les informations mentionnées dans cette section peuvent être confirmées par le siteIMDb.
Sauf indication contraire ou complémentaire, les informations mentionnées dans cette section proviennent dugénériquede fin de l'œuvre audiovisuelle présentée ici.
Fondant au chocolat

Lefondant au chocolatest ungâteau au chocolatà la texture fondante.
Le fondant au chocolat est souvent fort ensucre,œufetchocolat, et contient peu de farine (une unité de sucre pour un tiers de farine) par rapport à d'autres recettes degâteau au chocolat. C'est sa texture dense et un peu collante (il adhère au palais), obtenue encaramélisantlégèrement les ingrédients grâce à une cuisson lentequi le caractérise.
Il faut noter qu'un fondant auchocolatn'a pas de cœur coulant, en comparaison d'unmoelleux mi-cuitaussi appelé gâteau au cœur coulant, qui est souvent servi en portion individuelle, chaud et avec de la crème anglaise.
Sa dénomination « gâteau fondant » vient du fait qu'il fond sur le palais quand on le mange.
Il est parfois nommé « ménélik ».
Capucine Valmary

Capucine Valmaryest uneactricefrançaisenée en2001àCarcassonne.
Elle apparaît pour la première fois aucinémaen2015dans lefilmCigarettes et chocolat chaud, deSophie Reine. Elle est notamment connue grâce à son rôle de Diane Mathure entre2021et2022, dans lasérie téléviséeOVNI(s).
En septembre 2024, elle remporte auFestival de la fiction de La Rochellele Prix du jeune espoir féminin Adami pourBénie soit Sixtine.
Capucine Valmary naît en2001enFranceàCarcassonne. En2019, elle intègre la classe librethéâtreducours Florent: elle fait partie de la promotion XL, dont font également partie lesactricesSuzanne JouannetetLudmilla Makowski.
En2016, Capucine Valmary fait ses premiers pas aucinémadans le filmCigarettes et chocolat chaudde la réalisatriceSophie Reine. L'année suivante, en2017, elle apparaît pour la première fois à latélévisiondans lasérie téléviséeParis etc., deZabou Breitman. En2019, elle décroche l'un des rôles principaux de la sérieInfidèle, deDidier Le Pêcheur. Au cours de cette même année, elle incarne le personnage de Yaël Lebon, le rôle principal de la série téléviséeLa dernière vague, puis celui de Jessica dansLes Bracelets Rouges, diffusé surTF1.
En2021, Capucine Valmary se fait connaître du grand public en interprétant Diane Mathure dans lasérie téléviséeOVNI(s), d'Antony Cordier. En2022, elle donne la réplique àJosé GarciaetAndré Dussollierdans lethrillerd'Anne Le NyLe Torrent. Pour ce rôle, elle est nommée pour leprix du meilleur espoir fémininauxCésar 2023. En2023, elle joueLouise de Francedans le film deMaïwenn, aux côtés deJohnny Depp,Benjamin LavernheetMelvil Poupaud.
Poire Belle-Hélène

Lapoire Belle-Hélèneest undessertà base depoirespochéesdans unsirop, accompagnées d'uneglace à la vanilleet nappées dechocolatchaud.
À la création deLa Belle Hélène,opéra bouffeen trois actes deJacques Offenbach, àParisauthéâtre des Variétésle17décembre1864, plusieurs chefs de restaurant desGrands Boulevardsnomment diverses préparations « Belle-Hélène ». Ainsi, apparaît untournedosgrillé Belle-Hélène, garni depommes paille, decressonet de fonds d'artichautemplis debéarnaise. Les suprêmes de volaille sautés Belle-Hélène sont quant à eux dressés sur des croquettes d'asperge, surmontées d'une lame detruffe. C'est dans ce contexte qu'est créé le dessert baptisé « poire Belle-Hélène ».
Son invention est parfois attribuée àAuguste Escoffier. Toutefois, aucune source historique ne l'atteste. En 1864, Escoffier est employé à l'hôtel Bellevue de Nice. Il y rencontre le propriétaire du Petit Moulin Rouge, un restaurant parisien à la mode situérue d'Antin, qui lui propose un poste de commis rôtisseur. C'est ainsi qu'il s'installe à Paris en1865. Il est plus vraisemblable qu'il ait plus tard retravaillé la recette de la poire Belle-Hélène.
La poire Belle-Hélène se prépare avec une poire entière,williamsclassiquement. Après l'avoir épluchée, tout en conservant lepédoncule, elle est pochée dans unsiropfait de sucre et d'eau à parts égales. Refroidie, puis égouttée, la poire est dressée sur de laglace à la vanilleet nappée d'une sauce chaude, faite dechocolatnoir additionné d'un peu de beurre. Il est aussi possible d'ajouter des amandes effilées.
Pere alla bella Elena

Lepere alla bella Elena(dal francesepoire belle Hélène) sono undolcea base dipereimmerse nellosciroppo, accompagnate dagelatoallavanigliae ricoperte dicioccolata calda.
Questo piatto, che prende il nome dall'opéra bouffeLa bella ElenadiJacques Offenbach,fu creato daAuguste Escoffierintorno al1864. Tuttavia, nessuna fonte storica può attestarlo. Inoltre, nel1864, Escoffier era ancora un cuoco alle prime armi e risiedeva aNizza. È più probabile che in seguito egli avesse rielaborato la ricetta.
Dalle pere alla bella Elena prende il nome la torta bella Elena (Gâteau poire belle-Hélène) con pere ecioccolato.
Bicerin

Ilbicerin(pronunciato[bitʃəˈɾiŋ]inpiemontese, letteralmentebicchierino), noto oggi anche comebicerin 'd Cavour, è una bevanda calda e analcolica a base dicaffè,cioccolatoecrema di lattetipica diTorino.
Si dice che a ideare ilbicerinfu l'omonimo localedi piazza della Consolata, a Torino, nel diciottesimo secolo.La bevanda nacque come diretta conseguenza del successo del cioccolatoed è la diretta evoluzione della settecentescabavarèisa, una bevanda servita in grandi bicchieri tondeggianti, composta da una mescola dicaffè,cioccolatoecrema di lattedolcificata con sciroppo.
Tra i primi testi che raccontano la storia delbicerinc'è il testo diAlberto Viriglio,Torino e i Torinesi, la cui prima edizione risale al1898.
La bevanda si è guadagnata diversi estimatori, tra cuiCamillo Benso, conte di Cavour,Pablo Picasso,Alexandre Dumas,Umberto Eco(neIl cimitero di Pragacita lostorico omonimo caffè),Ernest Hemingway(che lo inserì frale cento cose del mondo che avrebbe salvato).
La bevanda viene oggi preparata in diversi locali del capoluogo piemontese. Nel 2001 ilbicerinè stato riconosciuto comeprodotto agroalimentare tradizionaledelPiemonte.
Ilbicerinè composto da tre strati di caffè, cioccolata fusa o in pezzettini che si sciolgono a contatto con il calore e fior di latte e si serve in alti bicchieri o calici di vetro. Originariamente, tuttavia, consisteva di tre varianti:pur e fior(l'odiernocappuccino),pur e barba(caffè e cioccolato),un pòch ëd tut(lett."un po' di tutto"), con tutti e tre gli ingredienti miscelati.L'ultima delle varianti ebbe più successo e prevalse sulle altre. Il tutto veniva accompagnato da "bagnati", dolcezze artigianali di ben 14 specie.
Ilbicerinnon va confuso con il liquore "Bicerin originale di Giandujotto", marchio registrato di una nota azienda liquoristica del Torinese.
Il branoEurovision in TurindegliEugenio in Via Di Gioiaomaggia la bevanda.
Come l'acqua per il cioccolato

Come l'acqua per il cioccolato(Como agua para chocolate) è unfilmdel1992diretto daAlfonso Arau.
Ilsoggettoè tratto dal libro della scrittrice messicanaLaura Esquiveldal titoloDolce come il cioccolato.
Il film racconta l'intensa storia familiare e d'amore di Tita de La Garza. A fare da cornice alle sue vicende sono gli squisiti piatti che la ragazza prepara, infondendoci i suoi sentimenti, con effetti imprevisti.
Messico, primi anni del '900. Tita de La Garza è la minore delle tre figlie di Donna Elena: Rosaura la maggiore, Gertrude la mediana e Tita la più piccola. Tita nasce prematura sopra il tavolo della cucina, attirata dagli odori del cibo e piangendo per la presenza della cipolla. La madre è fredda e autoritaria e non si occupa di Tita perché, dopo essere rimasta vedova, pensa solo a mandare avanti la fattoria, e per Tita l'unica figura materna è Nacha, la cuoca dalla quale la ragazza impara tutti i segreti della cucina, passione in cui poi riversa tutti i suoi stati d'animo.
Da adolescente, Tita si innamora di Pedro venendo ricambiata. Il suo sogno di sposarlo, però, non può essere esaudito perché la tradizione messicana vuole che la figlia minore debba dedicare la sua vita a occuparsi esclusivamente della madre, durante la vecchiaia. Pedro prende la decisione di sposare Rosaura al solo scopo di avere la possibilità di restare accanto alla sua innamorata. I sospetti di Elena e Rosaura portano la coppia di sposi ad andare a vivere per conto loro, mentre Gertrude fugge di casa con un avventuriero messicano di passaggio. Rosaura e Pedro hanno un bambino, che muore dopo pochi mesi di vita. La notizia lascia indifferente Elena, ma sconvolge Tita e la fa precipitare in una grave depressione, da cui viene salvata grazie alle cure del dottor John Brown, che spinge inoltre Tita a liberarsi dell'assurdo giogo materno.
Elena muore e John e Tita stanno per sposarsi, ma lei non riesce a scordare Pedro e torna alla fattoria. La morte di Elena porta a galla alcuni segreti di famiglia che riguardano Gertrude, mentre Tita e Rosaura si affrontano duramente sui loro contrasti e sull'educazione ricevuta dalla madre: Rosaura ha deciso infatti che la figlia Esperanza, che ha avuto da Pedro, sarà cresciuta come Tita, con lo stesso destino. Dopo diversi anni, Rosaura muore, Esperanza si sposa con il figlio di John e Tita e Pedro sono finalmente liberi di lasciarsi andare al loro amore, ma proprio nel momento più intimo e di maggiore passionalità, la troppa felicità di Pedro lo porta alla morte. Tita, disperata, si suicida subito dopo dandosi fuoco alle guance. A raccontare la storia è la pronipote di Tita, che ha ereditato dalla defunta madre Esperanza il libro di ricette e il diario di Tita.
Il titolo allude ad una frase idiomatica usata in Messico, "como agua para chocolate", che si riferisce ad una persona in preda alla passione, che è "bollente come l'acqua per fare la cioccolata calda in tazza".
Warna

Warnautawarupaiku fénoména persèpsi visual manungsa. Uga bisa diarani asipat kang ana ingmatasaka pantulancahyakang dipantulaké barang utawa piranti. Mupangaté warna ing donya seni rupa dadi salah sijiné unsur kang wigati, kadadéan iki tumuju ing pakaryan kang diciptakaké kanggo nemtokaké sipat lumaku, cedhak adohé, kakuwatan(tension), diskripsi alam(naturalisme), ruang, wujud lan makna simbol. Dat warna bisa dikasilaké saka campuran saka pigmen kang awujud bubuk alus, kang dicampur karobinder(zat perakét) utawapaint vehicle
Ginséng amérika

Ginséng amérika(panax quinquefolius)utawa dimengerténi kanthi jenengxi yang shenya iku tetuwuhan taunan omah loro saka tlatahAmérikakang dhuwuré bisa ngancik 60 cm. Godhongé bentuké oval. Warna oyoté kuning pucet nganti soklat. Galihé alus lan kembangé warna jambon. Ginséng iki tuwuh ing lemah sugih humus lan hawané adhem.
Piguna  Ginséng iki kanggo ombé-ombénan kanggo ningkataké katahanan awak, ngurangi deprèsi amarga kekeselen, stress, nambah napsu mangan, lan nglancarake pencernaan. Bisa uga kanggo nambani awak panas,TBC, obatwatuk, lan ngrangsang kasuburan wong wadon.
Selasih

Selasihtetuwuhaningkang duwé kasiat kang apik kanggo awak, kagolong tuwuhanLabiatae.
Tuwuhan selasih iku tetuwuhan musiman kang ngepang akèh ning dhuwuré, mambuné wangi batangé soklat segi papat.godhongé tunggal, dhapuré bunder endhog.Wijiselasih kang wis dikumbanyukaya ta endhogkodok, duwé selaput kang bening lan cilik-cilikNingItalialanPrancistuwuhan selasih tau dadituwuhankraton, nanging ning laladanIndia, selasih dadituwuhankang disucikaké amarga lumrahé dienggo ning upacara keagamaan.
Kabèh bagiané tuwuhan iki duwé guna,wijiné uga énak manawa didadekaké ombé-ombenan seger.
Jeneng liya selasih antarané:
ocimene, alpa-pipene, 1,8cineole, eucalyptole, linalool, geraniol, limonene, alpha-cinere, methylchavicol, eugenole, eugenol methylether, anethole, methyl cinnamate, 3-hexen-1-ol, 3-octanone, furfural
Saka FarmakologiCinatuwuhan iki duwé rasa:
Tuwuhan selasih duwé khasiat:
Cithakan:Bumbon crakèn
핫초콜릿

핫초콜릿(영어:hot chocolate, drinking chocolate, cocoa, chocolate tea) 또는코코아는초콜릿과코코아 파우더를 넣은 음료이다.
코코아는 노화와 암을 예방하는 항산화 물질인폴리페놀(propenol)이 포도주보다 2배 많고, 녹차보다도 3배 더 많다.
Лумумба (напиток)

«Луму́мба»(Lumumba) или«Мёртвая тётя»(нем.Tote Tante) — напиток на основекакаос добавлением алкоголя.
Cостоит из горячего или холодного какао, в зависимости от этого может называться Hot Lumumba или Cold Lumumba, но в оригинальном рецепте используется холодный вариант. В него добавляютром, иногда сверху кладут взбитыесливки. Вместо рома в альтернативных рецептах используютбрендиилиликёрамаретто. Напиток распространен всеверной Германиии особенно вСеверной Фрисландии, а также вНидерландахиДании(под названием Tote Aunt). Напиток часто подают на рождественских ярмарках не только в Германии и Дании, но также в Австрии и Швейцарии. На западном побережье Дании и в Германии также есть похожая смесь — напиток с названием «фарисей» (нем.Pharisäer). Немецкий Pharisäer или датский farisæer, что означаетфарисей— алкогольный кофейный напиток, который популярен в регионе Северная Фрисландия в Германии. Фарисей — это кружка чёрного кофе, двойная порция рома и сверху взбитые сливки. Содержание рома в напитке обсуждалось публично: в 1981 году судФленсбургапостановил, что 2 сантилитра (20 мл) рома недостаточно для приготовления настоящего Pharisäer.
Популярность этотлонг-дринкприобрёл в 60-е годы XX века вЗападной Германии.
Неизвестно, почему название напитка связано с фамилиейконголезскогополитикаПатриса Лумумбы. Также нет сведений о том, в какой стране он появился впервые. Возможно, вначале напиток появился в Испании, где его изначально смешивали с крепкимхересом. Некоторые считают, что он родом из северной землиШлезвиг-Гольштейн. Из-за своего названия напиток был включён в обсуждение по переименованию названий напитков и еды, считающихся «расистскими», таких какмавр в рубашке,негритянский поцелуйилицыганский шницель(нем.).
Название «Мёртвая тётя» восходит к легенде, связанной с островомФёр. Легенда гласит, что некая тётя эмигрировала в Америку из Фёра. Когда она умерла, она хотела, чтобы её похоронили дома. Но перевозка тела была слишком дорогой, поэтому тело упаковали в короб, в котором на Фёр отправляли какао.
Напиток попал вкриминальный роман«Трижды мёртвая тётя» писателя из Гамбурга Кришана Коха (Krischan Koch), триллеры которого в основном происходят в земле Шлезвиг-Гольштейн, особенно в вымышленном городе Фреденбюль.
ไมโล (เครื่องดื่ม)

ไมโล(อังกฤษ:Milo) ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มช็อกโกแลตมอลต์ของบริษัทเนสท์เล่จำกัด มีเอกลักษณ์ตรงที่มีบรรจุภัณฑ์สีเขียวได้รับการพัฒนาสูตรขึ้นโดยทอมัส เมย์น ซึ่งทำการวิจัยคิดค้นสูตรอย่างหนักในโรงงานแห่งหนึ่งในเมืองสมิททาวน์รัฐนิวเซาท์เวลส์ประเทศออสเตรเลียในปี ค.ศ. 1934 โดยชื่อผลิตภัณฑ์นั้นได้มาจากชื่อของนักกีฬาชาวกรีกโบราณคือไมโลแห่งโครตอน(กรีก: Μίλων,Mílōn) โดยในปี ค.ศ. 2004  บริษัทเนสท์เล่ได้ฉลองการผลิตไมโลออกขายครบรอบ 70 ปี
ในประเทศไทย ไมโลเริ่มเข้ามาจำหน่ายในประเทศในต้นปี ค.ศ. 1958สำหรับส่วนแบ่งการตลาดของเครื่องดื่มช็อกโกแลตมอลต์หรือช็อกโกแลตร้อนในปี ค.ศ. 2007 ไมโลมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ร้อยละ20
มูสลี

มูสลีหรือมิวส์ลี(อังกฤษ:muesli) เป็นอาหารเช้าและอาหารที่เป็นทั้งอาหารเช้าและอาหารเที่ยง(brunch)ซึ่งประกอบไปด้วยข้าวโอ๊ตชนิดเกล็ด (rolled oats) และส่วนประกอบอื่น ๆ รวมไปถึงธัญพืช ผลไม้สดและแห้ง เมล็ดพันธุ์และถั่ว และอาจผสมกับนมวัวนมถั่วเหลืองนมอัลมอนด์นมจากพืชแบบอื่น ๆ โยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้ มีการบรรจุมูสลีทั้งในรูปแบบแห้งพร้อมรับประทาน หรือแบบทำใหม่
ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนียังนิยมรับประทานมูสลีเป็นอาหารมื้อเบาก่อนอาหารเย็นอีกด้วย
มูสลีจัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตพลังงานสูง เหมาะแก่การรับประทานเป็นอาหารเช้า
มูสลีได้รับการพัฒนาขึ้นประมาณช่วงปี พ.ศ. 2443 โดยแพทย์ชาวสวิสชื่อมักซีมีเลียน เบียร์เชอร์-เบ็นเนอร์สำหรับผู้ป่วยที่ต้องรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้และผักสดในโรงพยาบาลของเขาเขาได้รับแรงบันดาลใจมาจาก "อาหารจานแปลก" ที่เขาและภรรยาได้รับประทานขณะปีนเขาที่เทือกเขาแอลป์ มูสลีที่รู้จักกันในปัจจุบันเริ่มได้รับความนิยมในประเทศแถบตะวันออกในช่วงปี พ.ศ. 2503 ซึ่งเป็นช่วงที่อาหารสุขภาพและอาหารมังสวิรัติได้รับความสนใจ มูสลีแบบดั้งเดิมของเบียร์เชอร์ถูกแช่ในน้ำและน้ำมะนาวข้ามคืน จากนั้นรับประทานคู่กับโยเกิร์ต
มูสลีในบรรจุภัณฑ์มีส่วนประกอบหลักเป็นข้าวโอ๊ตชนิดเกล็ดหรือคอร์นเฟลกผสมกับผลไม้แห้งหลากหลายแบบถั่วและเมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่แล้วจะมีส่วนประกอบของเกล็ดธัญพืชชนิดอื่น เช่นข้าวสาลีหรือข้าวไรย์โดยมีรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งอาจมีส่วนผสมของน้ำผึ้งเครื่องเทศหรือช็อกโกแลตมูสลีในบรรจุภัณฑ์แบบแห้งสามารถเก็บได้เป็นเวลานานหลายเดือนและรับประทานได้อย่างรวดเร็วเพียงผสมกับนมโยเกิร์ตกาแฟช็อกโกแลตร้อนน้ำผลไม้หรือน้ำเปล่านอกจากนี้ยังสามารถใส่ผลไม้ได้ตามต้องการ นอกจากนี้อีกวิธีหนึ่งในการรับประทานมูสลีได้แก่ การแช่นมไว้ข้ามคืน จากนั้นรับประทานพร้อมผลไม้สด
เราสามารถทำมูสลีแบบสดโดยใช้ข้าวโอ๊ตชนิตเกล็ด หรือข้าวโอ๊ตแบบเต็มเมล็ดซึ่งผ่านการแช่ในน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ ส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มักนำมาใช้ ได้แก่ ผลไม้สด (เช่นกล้วยแอปเปิลเบอร์รีองุ่นมะม่วงผลไม้แห้งผลิตภัณฑ์นม(เช่น นมสดนมเปรี้ยวครีมนมข้นหวานหรือนมถั่วเหลือง)น้ำเลมอนถั่วบด เมล็ดพันธุ์ เครื่องเทศ (โดยเฉพาะอบเชย)น้ำผึ้ง
ฟงดูว์

ฟงดูว์(ฝรั่งเศส:fondue) หรือฟอนดูตา(อิตาลี:fonduta) หรือนิยมสะกดว่าฟองดูว์เป็นอาหารสวิสอาหารอิตาลีและอาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยเนยแข็งละลายกับไวน์ขาวและเครื่องปรุงรสเสิร์ฟในหม้อเคลือบกาเกอลง(caquelon) ซึ่งตั้งไว้บนเตาแบบพกพา แล้วใช้ส้อมด้ามยาวจุ่มขนมปังลงไปในเนยที่ละลายอยู่นั้นเพื่อรับประทาน ฟงดูว์ได้รับการส่งเสริมให้เป็นอาหารประจำชาติของสวิตเซอร์แลนด์ในคริสต์ทศวรรษ 1930 โดยสหภาพเนยแข็งสวิส(Schweizerische Käseunion) และได้รับการเผยแพร่จนเป็นที่นิยมในอเมริกาเหนือในคริสต์ทศวรรษ 1960
ตั้งแต่คริสต์ทศวรรษ 1950 เป็นต้นมา ได้มีการนำชื่อ "ฟงดูว์" ไปใช้เป็นคำทั่วไปเพื่อเรียกอาหารชนิดอื่นที่มีการจุ่มอาหารลงในของเหลวร้อน ๆ ในหม้อไฟที่ใช้ร่วมกัน ได้แก่ ฟงดูว์ช็อกโกแลตซึ่งใช้ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มลงไปในส่วนผสมช็อกโกแลตเหลว และ "ฟงดูว์บูร์กีญอน" หรือฟงดูว์แบบอย่างบูร์กอญ(fondue bourguignonne) ซึ่งใช้เนื้อสัตว์(โดยเฉพาะเนื้อวัว) หั่นเป็นชิ้นพอคำ จุ่มลงในน้ำมันร้อน
คำว่าfondueเป็นรูปกริยาขยายในอดีตกาลกรรมวาจกเพศหญิง(feminine passive past participle) ของคำกริยาฝรั่งเศสfondre(แปลว่า "ทำให้ละลาย") ซึ่งในที่นี้ทำหน้าที่เป็นคำนามปรากฏหลักฐานการใช้คำนี้เป็นชื่ออาหารเป็นครั้งแรกในภาษาฝรั่งเศสเมื่อปีค.ศ. 1735ในตำราCuisinier moderneของแว็งซ็อง ลา ชาแปลพ่อครัวชาวฝรั่งเศสและปรากฏครั้งแรกในภาษาอังกฤษเมื่อปีค.ศ. 1878
热巧克力效应

热巧克力效应（英語：Hot chocolate effect）声音在盛有一定液体的杯内传播；液体内有气泡和无气泡时的速度（频率），人耳就能听出不同的效应，称为热巧克力效应。这是一种波动力学效应；由法朗克·克劳福特首次纪载于1982年；他当时在一杯热液体中，倒入可溶巧克力粉；一面攪动而振动杯子发声；他听到，巧克力溶解有大量气泡冒出时和没气泡时的声音不同；故把这种效应称为巧克力效应。此后，经继续研究；凡在液体内加入可溶物质，溶解有大量气泡出现，声音在有气泡和无气泡液体内传播速度都不同。
用杯内所盛液体中气泡的密度影響声音在液体中传播速度不同来解析热巧克力效应：
声音在杯内形成驻波；杯底到液面的高度为驻波长的四分之一；波长是一常数；而声波在杯内液体中传播的关系为：波速v=频率·波长
声音在液体内传播的速度v=k/p的开方; 这里p是液体的密度；k是液体的可压缩系数(Bulk modulus（页面存档备份，存于互联网档案馆）)；
水约比空气密800倍；但空气的可压缩系数比水的约大15000倍；当水中充满气泡时，杯中介质整体密度变小，但可压缩系数变大更快；因而大大减小声音在杯内的上升速度。在波长一定情况下，杯内驻波的频率在气泡多时就会减小。
由此，可以看出，杯中液体所溶介质，气泡形成的速度和密度都会直接影响驻波的频率。
圣代

圣代（英語：sundae，香港稱為新地）是在冰淇淋上浇上水果酱或糖漿的甜品，有时也会放上一些碎坚果、巧克力末、奶油、櫻桃等，很多快餐店都會販售。
在牛津英语词典中“圣代”这个词的起源很模糊。美国各地都曾声称是圣代冰淇淋的诞生地，包括：纽约州伊萨卡、威斯康辛州的图里弗斯、伊利诺伊州的普兰菲尔德、伊利诺伊州埃文斯顿、纽约、路易斯安那州的新奥尔良、俄亥俄州的克里夫兰和水牛城。
伊萨卡和图里弗斯曾经就谁有权拥有“冰淇淋圣代故乡”称号而举行过一场辩论。当伊萨卡的市长卡罗琳·皮特森宣布他们市是圣代故乡后，她还收到了图里弗斯市民重申他们声明的明信片。
有关圣代的发明的许多故事中，常见的说法是冰淇淋苏打的罪恶，人们在周日不能消费冰淇淋而创造出了代替品。彼得·博德在2000年的书The First Food Empire中说，“圣代”是由伊利诺伊州周日冰淇淋消费禁令而来：因为加上别的东西以后主体似乎就不是冰淇淋了。
图里弗斯的声明是基于1881年一位名叫乔治·哈劳尔的顾客要求冷饮店的埃德·伯纳斯把巧克力酱浇在冰淇淋上，伯纳斯照办以后冰淇淋立即销售一空。后由最初的仅在周日销售变成天天都在出售。容器的形状改为船形后，名称也发生了变化。伯纳斯1939年去世时，芝加哥论坛报登出了“冰淇淋圣代创始人去世”的报道。两位伊萨卡高中的学生则指出伯纳斯在1881年只有16岁或17岁，不大可能拥有一家冷饮店。又称，讣告中伯纳斯发明圣代是在1899年而不是1881年。
埃文斯顿在1890年第一个通过了蓝色法规——周日禁售冰淇淋苏打。一些零售商采用变通的方法，根据顾客意愿提供不含苏打而含糖浆的冰淇淋。这样也遵守了法律，被称为“周日苏打”(Sunday soda)。周一甜品则恢复正常交易，当地官员反对其命名与安息日（星期天）有关，因此更名为“圣代”(Sundae)。
为了支持伊萨卡是圣代的故乡，纽约州的汤普金斯县历史研究中心提供了一个确切的日期：1892年4月3日。独神主义主教约翰·斯科特和Platt & Colt药店的老板切斯特·普莱特制作了有明确记载的第一份圣代。普莱特心血来潮之下，把樱桃汁和樱桃脯搁在一份冰淇淋上，因为是星期天发明的，所以称作“周日樱桃”(Cherry Sunday)。圣代发明的最早书面证据是1892年4月5日《伊萨卡日报》上的“周日樱桃”的相关报道。之后又相继出现“周日草莓”、“周日巧克力”。Platt & Colt的“周日”系列在1894年逐渐流行开来，切斯特·普莱特开始尝试给“周日”系列冰淇淋注册商标。
即原始的圣代。香草冰淇淋，浇上果酱或糖浆、奶油和馬拉斯奇諾櫻桃。这种圣代的名称与添加的食品有关，如樱桃圣代、巧克力圣代、草莓圣代等。
热牛奶糖圣代是由原始的圣代改动而来，成分有：香草冰淇淋、热巧克力酱、奶油、坚果和一个鲜嫩的馬拉斯奇諾櫻桃。焦糖圣代与之类似，只是将热牛奶糖换成焦糖，另外花生酱也可以作为热牛奶糖的代替品。
与热牛奶糖圣代类似，只是大了一倍并以香蕉船那样的容器盛放。
香草冰淇淋、热巧克力、焦糖酱和烤胡桃的混合制品。因為在冰淇淋上所加的料與海龜糖（英语：Turtles (chocolate)）相似，因而得名。而海龜糖的名稱則是因為這種巧克力糖果的形狀像龜。
浇上巧克力酱的香草冰淇淋和放上棉花糖的巧克力冰淇淋搭配制成。
由巧克力布朗尼、香草冰淇淋、巧克力酱、牛奶糖和奶油制成，放上馬拉斯奇諾櫻桃。
三合一的圣代，外形像一条船。由香蕉、草莓酱、巧克力酱、香草冰淇淋、草莓、巧克力、菠萝等制成，再缀上樱桃。
装在高杯子里的圣代，中间有几层不同口味的冰淇淋。例子有麥當勞的dobble新地
纽约市的“Serendipity 3”餐馆以1000美元的价格出售最贵的圣代。由马达加斯加香草制成的香草豆、Chuao牌巧克力、鱼子酱、百香果、橘子、雅文邑葡萄酒、巴黎的果脯、杏仁膏、草莓等制成，盖上23克拉的金叶子，放上18克拉的金勺子，装在法国巴卡拉水晶高脚杯里。
2011年4月3日，Google发布了关于圣代的Doodle以纪念圣代发明119年。Google采信的说法是圣代起源于1892年的纽约州伊萨卡。
唂咕 (嘢飲)

唂咕係香港茶餐廳一款飲品，又叫做「荷蘭唂咕」，用唂咕粉沖水而成，味似朱古力，但係唔似阿華田咁加入麥芽精華，或朱古力咁加入糖，無添加其他調味，所以味道比較苦，亦有人認為味道似黑朱古力。
茶餐廳餐牌上通常會寫「荷蘭唂咕」，係因為市面上供應嘅大都源自荷蘭品牌Van Houten。十八世紀初，荷蘭Van Houten家族發明咗將可可豆壓裂，分離出可可脂嘅鹼化工序，提取成可可粉嘅方法，中和咗可可豆原有嘅果實酸味，造就沖可可粉成飲品。唂咕係英文Cocoa嘅諧音。1950年代起西餐廳同茶餐廳只有唂咕供應。一般茶餐廳都會用熱水沖調，有啲餐廳會另外加入牛奶或煉奶，有啲或會加入生雞蛋冲泡唂咕，令唂咕更香滑，亦有一啲餐廳會買入一塊塊固體唂咕，整碎煮融，再加入熱水沖成。後來，先至出現味道偏甜嘅朱古力、阿華田、美祿呢啲味道相約嘅沖劑飲品。
莫卡咖啡

莫卡咖啡（簡稱：莫卡；又叫：朱古力咖啡；國語：摩卡咖啡（簡稱：摩卡）；英文：caffè mocha（簡稱：mocha））係意式鮮奶咖啡（caffé latté）嘅變種。同意式鮮奶咖啡一樣，佢通常係由三分之一嘅意式特濃咖啡（caffè espresso）同埋三分之二嘅蒸氣發泡鮮奶配成，不過佢重會加入一少部分朱古力。朱古力通常會以朱古力糖漿嘅形式添加，但係有啲咖啡售賣系統就會以即溶朱古力粉取代。有時，打起咗嘅忌廉、可可粉，同埋綿花糖都會加埋響上面嚟加重咖啡嘅香味同埋作為裝飾之用。
同意式泡沫咖啡（cappuccino）唔同，莫卡咖啡上面係冇鮮奶泡沫嘅。取而代之，莫卡咖啡上面通常係啲打起咗嘅忌廉同埋肉桂粉或者可可粉其中之一。
另一個意式鮮奶咖啡嘅變種係白莫卡咖啡。同莫卡咖啡唔同嘅係，白莫卡咖啡係由白朱古力，而唔係朱古力配成。除咗白莫卡咖啡之外，重有幾種由朱古力糖漿同埋白朱古力糖漿配成嘅意式鮮奶咖啡變種。
有啲歐洲同中東嘅地方會以 moccaccino 去形容加咗可可或者朱古力嘅意式鮮奶咖啡。而響美國，moccaccino 就係指加咗朱古力嘅意式泡沫咖啡。
莫卡係也門嘅一個港口，也門係一個位於亞拉伯半島南端，主要係種咖啡嘅西南亞國家。莫卡咖啡呢個名最早係嚟自也門莫加港嘅咖啡品種，呢種咖啡雖然係冇加朱古力，但聞起嚟就好似加咗朱古力一樣。
美祿

美祿係一種由雀巢公司出產嘅奶類嘢飲，有朱古力同麥芽成份。佢有喺紐西蘭、印度、南非、日本、馬來西亞、加納、牙買加、馬來西亞等國生產。
美祿個名取名自古希臘時代運動健將嘅名。
美祿以前喺香港嘅茶餐廳中好常見，近年已經畀差唔多味道嘅阿華田同朱古力取代。就算餐牌話有，十間有九間其實都係阿華田嚟。
雪條

雪條係一種凍甜品。雪條有棍仔插入雪硬咗嘅果汁或者雪糕，畀人拎住嚟食；而扁形嘅棍叫做雪條棍。
根據記載，最早嘅雪條係美國加州三藩市Frank Epperson發明嘅。1905年，佢想試整一種新嘢飲，所以就用梳打水溝埋唔同味道。佢突然間想試涼浸浸嘅味，就將啲嘢飲入落玻璃管，放咗響後院。又咁啱嗰晚凍到攝氏零度以下，第二日佢返嚟睇，發覺嘢飲結晒冰，而且連埋支搞嘢嘅木棍都黐實埋，佢就索性用支棍起冰拎起。佢形容支嘢係好靚嘅粉紅冰凍波板糖。呢個就係第一支雪條。
整雪條，通常係將糖、調味料、香料同埋色素，撈喺水、果汁或者牛奶裏面，壐倒入去柱形盒，插支雪條棍固定。之後將個成個盒放入去雪櫃度雪硬。拎返出來就係雪條喇。整雪條有時加啲紅豆、綠豆等唔同料，等佢多款式。有時重會有朱古力做皮。
休閒小站

休閒小站（英文：EasyWay）係一個國際茶品嘅舖頭，專賣加咗一啲味嘅冷熱飲嘢。響1992年喺台灣嘅一間細舖開始做，由郭文河同埋傅信欽一齊開始搞，就成功噉樣開創咗喺台灣嘅珍珠奶茶嘅潮流。休閒小站依家係一間有多過七百間舖頭嘅公司，喺日本、南韓、澳洲、紐西蘭、加拿大同埋美國都有分店。
休閒小站提供封咗口嘅杯去放茶同埋其它飲嘢。客仔可以自己砌佢哋嘅柯再加上唔同嘅加料好似生粉珍珠或者有味嘅啫喱噉。茶又有綠茶同埋紅茶揀，亦可以加奶粉做奶茶、可可同埋杏仁噉，或者有味嘅糖漿好似表蘋果、檸檬同埋鳳梨噉。間舖頭亦都有另外一啲嘢好似刨冰、清茶、有味奶茶同埋冰咖啡同埋朱古力等。
休閒小站喺下面嘅地方有分店：
Koker

Olayiwola Olabanji Kokumo, tí orúkọ ìnagijẹ rè ńj ẹ́Koker, jẹ́ olórin afro-pop ti orílẹl-èdèNàìjíríà.Ó tẹwọ́bọ̀wé iṣẹ́ pẹ̀lú.
Wọ́n bí Koker ní ọjọ́ 30, oṣù May, ní  ọdún1993, níÌpínlẹ̀ Èkó.
Ice Prince

Panshak Henry Zamani,  tí orúkọ orí ìtàgé rẹ̀ ń jẹ́Ice Princeni a bí ní ọgbọ́n ọjọ́ oṣù kẹwàá ọdún 1986. Ó jẹ́ akọrin hip hop ọmọNàìjíríàtí ó ń kọ orin sílẹ̀ tí ó tún ṣeré orí ìtàgé. Òkìkí rẹ kàn nígbàtí ó gbé "Oleku", síta, orin náà jẹ́ ọ̀kan lára orin tí wọn ṣe àdàlú rẹ jùlọ ni orílè èdè Nàìjíríà.Ó gba ipò kíní ní ọdún 2009 ní Hennessy Artistry Club Tour.
Orin àkọ́kọ́ rẹ̀ ní yàrá ìtẹ orin síta tí ó pè ní gbogbo ènìyàn fẹ́ràn Ice Prince jáde ní ọdún 2011. Orin náà ní àtìlẹhìn àwọnorinmẹ́ta tí ó gbé jáde ni: "Oleku", "Superstar" àti "Juju". Ní ọdún 2013, Ice Prince gbé orin Fire of Zamani jáde gẹ́gẹ́ bí orin èkejì.
Àwo náà ní àwọn orin wonyi nínú:  "Aboki", "More", "Gimme Dat" àti "I Swear". Ní ọjọ́ Kínní oṣù kéje ọdún 2015, wọ́n kéde Ice Prince gẹ́gẹ́ bíi igbákejì ààrẹ Chocolate City. Ó di oyè náà mú títí di ìgbà tí ó fi labeli náà sílè ni ọdún 2016.
Brymo

Ọlawale Ọlọfọrọ(tí orúkọ àbísọ rẹ̀ ń jẹ́Olawale Ibrahim Ashimi; tí a bí ní ọjọ́ kẹsàn-án, oṣù karùn-ún, ọdún 1986),tí orúkọ ìnagijẹ rẹ̀ ń jẹ́Brymo, jẹ́ olórin orílẹ̀-èdèNaijiria, akọrin, oṣèré orí-ìtàge àti òǹkọ̀wé. Ó tẹwọ́bọ̀wé iṣẹ́ pẹ̀lú Chocolate City ní ọdún 2010, àmọ́ wọ́n fi ẹ̀sún kàn án pé ó tàpa sí òfin ìwé-iṣẹ́ náà ní ọdún 2013.
Nosa (olórin)

Nosa Omoregie, tí a mọ̀ síNosa, jẹ olórin  Naijiria, akọrin,  àti òṣẹ̀ré. O ti wa ni Lọwọlọwọ wole si Warner Music Group African alabaṣepọ, Chocolate City .
Nosa Omoregie, tí a mọ̀ sí Nosa, a bi ní ọjọ́ mẹ́rin ẹ́rìndìnlọ́gbọ̀n oṣù kejì 1981, ó jẹ́ ọmọ ìlúBenin, ￼Ìpínlẹ̀Edo.
Ó Kọ́ ẹ́kọ́ Imò-ẹ̀ro niYunifásítì Benin(UNIBEN). ￼Ìpínlẹ̀Edo
Orísun ayọ̀ ti Nosa bí ọmọdé tí ń dàgbà ni orin àti   Ilé ìjọsìn , níbi tí ó ti bẹ̀rẹ̀ sí ṣàwárí àwọn tálẹ́ńtì ìdàgbàsókè rẹ̀ . Ó bẹ̀rẹ̀ ní akọrin àwọn ọmọdé ní ilé ìjọsìn àti pé ó ní ipa nípasẹ̀ àwọn akọrin ìhìn rere bí Fred Hammond àti Kim Burrell àti àwọn ọkùnrin R n B ẹgbẹ́ àwọn ọkùnrin II tí ó ṣe àkíyèsí . Ó padà nífẹ̀ẹ́ jazz àti orin ọkàn àti  rọọkì, fún ayédero rẹ.
Èrò Nosa pẹ̀lú orin rẹ̀ ni láti ṣẹ̀dá afárá láàrín ￼àwọn oríṣi  orin lákòókò tí ó ríi dájú pé abala ìhìn rere tí ó wà lórí pẹpẹ iwájú gẹ́gẹ́ bi àwọn irú mìíràn bíi ìdápapọ̀ aláìlẹ́gbẹ́ tí irú : tí ìpilẹ̀ṣẹ̀ tí ó borí ohùn orin ẹ̀mí lórí ìgbésí ayé gíga kan pẹ̀lú , orin ègbè rọ́kì tàbí orin ' Pidgin ' Gẹ̀ẹ́sì pẹ̀lú adùn R n B nígbà
Àwo orin ilé -ìṣeré àkọ́kọ́ rẹ̀ ,Ṣí ìlẹ̀kùn, tí tú sílẹ̀ ní  Ọjọ́ mẹ́rìnlá oṣù kẹrin , Ọdun 2014 àti àtìlẹ́yìn nípasẹ̀ àwọn ọrin “Gbàdúrà fún Ọ Nígbà gbogbo (ALWAYS PRAY FOR YOU) ”, “Kílódé Tí O Nífẹ̀ẹ́ Mi ( WHY YOU LOVE ME) ” àti “Nígbà gbogbo Lórí Ọkàn M(ALWAYS ON MY MIND) ”.  NÍ Oṣù Kàrún ọdún 2014, ó ṣe àjọṣepọ̀ pẹ̀lú Nokia fún  orin rẹ̀ “Ìfẹ́ ń pè ”.  Ní ọjọ́ mẹ́rin dínlógún oṣù kẹrin , Ọdun 2014, Ìwé ÌròyìnPunchròyìn pé Nosa fowó sí ìwé àdéhùn kan pẹ̀lú Unilever .  Ní ọjọ́ ẹ́rìndìnlọ́gbọ̀n oṣù Kínní 2020, èyí tí ó tún jẹ́ ọjọ́ ìbí rẹ̀ , Nosa tẹ̀síwájú láti ṣí ilé orin rẹ̀Orin ìyọ̀.
Nosa fọwọ́  sí ìwé ìdáhùn (Chocolate City)   ní ọdún 2012.  Ní ọjọ́ Kọkànlá Oṣù Kọkànlá , ọdún 2009NosaArchived2021-12-18 at theWayback Machine. ṣe ìfilọ́lẹ̀ orin rẹ̀ , “Gbàdúrà fún Ọ Nígbà gbogbo” lábẹ́ ￼Chocolate City
. "Gbàdúrà fún O Nígbà gbogbo "