Английский коттеджный сад

Коттеджный сад(англ.Cottage garden) —  садовый стиль, в котором используются неформальный дизайн, традиционные материалы, загущённые посадки и смесь декоративных и съедобных растений.  Изначально возник как традиционные сады небогатых сельских усадеб, возникших в Британии в период раннего Возрождения. Английский по происхождению, он зависит от изящества и обаяния, а не от величия и формальной структуры. Домашние и функциональныесады, связанные скоттеджами,уходят в прошлое, но их стилизованное переосмысление произошло в Англии 1870-х годов как реакция на более структурированные, строго поддерживаемые усадебные сады с их формальным дизайном и массовыми посадками тепличных однолетников.
Самые ранние коттеджные сады были более утилитарными, чем сегодняшние, с преобладанием овощей и трав, фруктовых деревьев, возможно, ульев и даже домашнего скота. Цветы, используемые для заполнения пространства, постепенно стали занимать основное место. Традиционный коттеджный сад обычно был огорожен, возможно, воротами, увитыми розами. Цветы, распространенные в ранних коттеджных садах, традиционно включали красиво цветущие растения, такие какпримулыифиалки, а также цветы для домашнего использования, такие каккалендулаи различныетравы. Другие были богато ароматными старомоднымирозами, распускавшимися раз в год, и простыми цветами, похожими намаргаритки. Со временем в больших усадебных садах стали включать участки, оформленные в стиле коттеджного сада.
Современные коттеджные сады включают в себя бесчисленные региональные и индивидуальные вариации и включают растительные материалы, такие как декоративные травы илиместные растения,которых нет в сельских садах дачников. Традиционные розы с их полным ароматом и пышной листвой продолжают оставаться опорой коттеджного сада — наряду с современными устойчивыми к болезням сортами, сохраняющими традиционные свойства. Также распространены неформальные вьющиеся растения, будь то традиционные или современные гибриды, а также самосевные однолетники и свободно раскидистые многолетники, предпочитаемые в садах традиционных дачников.
Коттеджные сады, возникшие в елизаветинские времена, по-видимому, возникли как местный источник трав и фруктов. Одна из теорий состоит в том, что они возникли из-заЧерной смерти1340-х годов, когда смерть стольких рабочих освободила землю для небольших коттеджей с личными садами. Согласно легенде о происхождении конца XIX века, эти сады изначально были созданы рабочими, которые жили в хижинах деревень, чтобы обеспечить их продуктами питания и травами, с высаженными цветами для украшения. Хелен Лич проанализировала историческое происхождение романтизированного коттеджного сада, подвергнув стиль сада строгому историческому анализу, наряду с декоративнымогородомитравяным садом. Она пришла к выводу, что их происхождение было не столько в садах рабочих в 19 веке, сколько в открытии праздными классами простых выносливых растений, отчасти благодаря трудамДжона Клавдия Лаудона. Лаудон помог спроектировать поместье в Грейт-Тью,Оксфордшир, где сельскохозяйственным рабочим были предоставлены коттеджи, архитектурное качество которых соответствовало приусадебному участку или большому саду площадью около акра, где они могли выращивать пищу и держать свиней и кур.
Настоящие садыдачника-йоменадолжны были включать улей и домашний скот, а часто свиней и свинарник, а также колодец. Крестьянин-дачник средневековья больше интересовался мясом, чем цветами, травами, выращиваемыми для медицинских целей и приготовления пищи, а не из-за их красоты. К елизаветинским временам было больше процветания и, следовательно, больше места для выращивания цветов. Даже ранние цветы в дачном саду, как правило, имели свое практическое применение: фиалки расстелили на полу (из-за их приятного запаха и защиты от вредителей);календулыипервоцветыбыли привлекательными и использовались в кулинарии. Другие, такие какгвоздика турецкаяимальва, выращивались исключительно из-за их красоты.
«Естественность» неформального дизайна стала замечать и развивать британский праздный класс.Александр Поупбыл одним из первых сторонников менее формальных садов, призывая в статье 1713 года к садам с «любезной простотой неукрашенной природы».  Среди других писателей 18-го века, которые поощряли менее формальные и более естественные сады, былиДжозеф Аддисонилорд Шефтсбери. Эволюцию коттеджных садов можно проследить в выпусках журналаThe Cottage Gardener(1848–1861 гг.) под редакцией Джорджа Уильяма Джонсона, где акцент делается непосредственно на «цветочных цветах»,гвоздикахиушнковидных примулв причудливых разновидностях, которые первоначально выращивались как высококонкурентное хобби рабочих.
Уильям РобинсониГертруда Джекилпомогли популяризировать менее формальные сады в своих многочисленных книгах и журнальных статьях.«Дикий сад» Робинсона, опубликованный в 1870 году, содержал в первом издании эссе «Сад британских полевых цветов», которое было исключено из более поздних изданий.В своем«Английском цветочном саду», проиллюстрированном коттеджными садами из Сомерсета, Кента и Суррея, он заметил: «Один урок этих маленьких садов, которые так красивы, заключается в том, что можно получить хорошие эффекты из простых материалов». С 1890-х годов его давний друг Джекил применяла принципы дачного сада к более структурированным проектам даже в довольно больших загородных домах. Ее«Цвет в цветочном саду» (1908 г.) издается до сих пор.
Робинсон и Джекил были частьюДвижения искусств и ремесел, более широкого движения в искусстве, архитектуре и ремеслах в конце 19 века, которое выступало за возвращение к неформальному стилю посадки, заимствованному как из романтических традиций, так и из настоящего английского коттеджного сада. Выставка декоративно-прикладного искусства 1888 года положила начало движению к идеализированному стилю естественного загородного сада. Садовые проекты Робинсона и Джекила часто ассоциировались с домами в стиле «Искусство и ремесла». Оба находились под влияниемУильяма Морриса, одного из лидеров Движения искусств и ремесел — Робинсон процитировал взгляды Морриса, осуждающиепартерные цветникис геометрическими узорами (клумбы-цветочные ковры); Джекил разделял мистический взгляд Морриса на природу и использовал цветочные узоры на своих тканях для своего стиля садоводства. Когда Моррис построил свой Красный дом в Кенте, это повлияло на новые идеи в архитектуре и садоводстве: «старомодный» сад внезапно стал модным аксессуаром среди британского художественного среднего класса, а эстетика коттеджного сада начала эмигрировать в Америку.
В начале 20-го века термин «коттеджный сад» можно было применить даже к такому большому и изысканному саду, как поместье Хидкот, котороеВита Саквилл-Уэстописала как «коттеджный сад в самом прославленном масштабе», но где цвет гармонии были тщательно продуманы и контролировались, как в знаменитых «Красных границах». Саквилл-Уэст использовала аналогичные модели для своего собственного «коттеджного сада», одной из многих «садовых комнат» в замке Сиссингхерст — ее представление о дачном саду было местом, где «растения растут беспорядочно, цветущие кустарники смешиваются с розами, травянистые растения с луковичными предметами, вьющиеся растения, карабкающиеся по изгородям, сеянцы, прорастающие везде, где они решили посеять себя». Идеал коттеджного сада был также распространен такими художниками, как акварелистХелен Аллингем(1848–1926). Еще одно влияние оказала Марджери Фиш (1892–1969), чей сад сохранился в поместье Ист-Ламбрук.
Коттеджный сад во Франции — это разработка начала 20 века. Ярким примером является садМоневЖиверни, раскидистый сад, полный разнообразных насаждений, насыщенных цветов и водных садов. В наше время термин «коттеджный сад» используется для описания любого количества неформальных садовых стилей с использованием дизайна и растений, сильно отличающихся от их традиционного английского коттеджного сада. Примеры включают региональные вариации с использованием схемы травяных прерий (на Среднем Западе Америки) и коттеджных садов из калифорнийского чапара.
В то время как классический коттеджный сад строится вокругкоттеджа, многие сады в коттеджном стиле создаются вокруг домов и даже поместий, таких как Hidcote Manor, с его более интимными «садовыми комнатами». Дизайн коттеджного сада основан больше на принципах, чем на формулах: он имеет неформальный вид, с кажущейся случайной смесью цветов, трав и овощей, часто упакованных на небольшой площади. Несмотря на внешний вид, дачные сады имеют дизайн и формальность, которые придают им изящество и очарование. Из-за нехватки места они часто располагаются на небольших прямоугольных участках с практичными функционирующими дорожками и живыми изгородями или заборами. Растения, планировка и материалы выбраны таким образом, чтобы создать впечатление непринужденности и загородной атмосферы. В современных дачных садах часто используются местные цветы и материалы, а не в традиционном дачном саду. Что их объединяет с традицией, так это непродуманный вид, использование каждого квадратного дюйма и богатое разнообразие цветов, трав и овощей.
Коттеджный сад спроектирован так, чтобы казаться бесхитростным, а не надуманным или претенциозным. Вместо художественных изгибов или грандиозной геометрии здесь искусно оформленная неравномерность. Бордюры могут подходить прямо к дому, газоны заменяются пучками травы или цветов, а грядки могут быть настолько широкими, насколько это необходимо. Вместо дисциплины крупномасштабных цветовых схем есть простота гармоничных цветовых комбинаций между соседними растениями. Общий вид может быть похож на «огород, засаженный цветами». Предполагалось, что метод посадки растений вплотную уменьшит количество прополок и поливов. Но некоторые особенности, такие как засаженные каменные дорожки, дорожки из дерна или подстриженные живые изгороди, заросшие своенравными лианами, по-прежнему нуждаются в своевременном уходе.
В дорожках, беседках и заборах используются традиционные или антикварные материалы. Деревянные заборы и ворота, дорожки, выложенные кирпичом или камнем местного производства, и беседки из натуральных материалов — все это придает дачному саду более непринужденный и менее формальный вид. В горшках, украшениях и мебели также используются натуральные материалы с традиционной отделкой — все выбрано так, чтобы создать впечатление старомодного загородного сада.
До конца 19 века на дачных участках в основном выращивали овощи для домашнего потребления. Обычно половина огорода используется для выращиваниякартофеля, а половина — для выращивания других овощей, а также некоторых кулинарных и лекарственных трав.Джон Клавдий Лаудонмного писал о коттеджных садах в своей книге«Энциклопедия садоводства»(1822) и вжурнале Gardener's Magazineза 1826. В 1838 году он писал: «Я редко наблюдаю в дачном саду что-нибудь, кроме картофеля, капусты, бобов и фасоли; в некоторых случаях лук ипастернаки очень редко — горох». В выпускежурнала The Farmer's Magazineза 1865 год отмечалось, что «вИрландиии на большей частивысокогорья Шотландиикартофель — единственное, что выращивают в коттеджном саду».
Современные дачные садовые растения обычно представляют собой цветы, выбранные из-за их старомодной и неформальной привлекательности. Многие современные садоводы используютсемейные реликвииили «старомодные» растения и сорта, даже если они не были подлинными или традиционными садовыми растениями. Кроме того, есть современные сорта цветов, которые впишутся в дачный сад. Например, современные розы, выведенныеДэвидом Остином, подходят для коттеджных садов из-за их старомодного вида (многолепестковая форма и розеткообразные цветки) и аромата в сочетании с современными достоинствами выносливости, повторного цветения и устойчивости к болезням. В современных коттеджных садах часто используютсяместныерастения и растения,адаптированныек местному климату, вместо того, чтобы пытаться заставить традиционные английские растения расти в несовместимой среде, хотя многие из старых фаворитов процветают в коттеджных садах по всему миру.
Коттеджные сады всегда ассоциируются срозами: кустовыми розами,плетистыми розамиистарыми садовыми розамис пышной листвой, в отличие от неуклюжих современныхчайно-гибридныхроз. К старым дачным садовым розам относятся культурные формыRosa gallica, которые образуют густые холмистые кусты 0,9–1,2 м в высоту и ширину, с цветками от бледно-розового до фиолетового цвета, от одиночных до полностью махровых цветков. Они также очень ароматны и включают древнюю розу аптекаря (R. gallica'Officinalis'), пурпурные цветы которой были сохранены исключительно из-за их аромата. Ещё одна старая ароматная садовая роза —дамасская роза(Rosa × damascena), которую до сих пор выращивают в Европе для использования в парфюмерии. Культурные формы этого растения растут до 1,2–1,8 м или выше, с плавно изогнутыми ветвями, которые помогают придать саду неформальный вид. Ещё выше обычно розыRosa × alba, которые не всегда белые и хорошо цветут даже в полутени.
Прованская роза илиРоза столистная(Rosa × centifolia) — это полная и толстая «капустная роза», прославившая голландских мастеров наих картинах 17-го века. Эти очень ароматные кустовые розы растут 1,5 м в высоту и ширину, с гибкими побегами, которой помогает формировка на арке или колонне. Эта роза дала много потомков, которые также являются фаворитами в дачных садах, в том числе разновидности моховой розы (розы с привлекательным «мшистым» ростом на цветочных стеблях и цветочных бутонах). В отличие от большинства современных гибридов, более старые розы цветут на прошлогодней древесине, поэтому их не обрезают сильно каждый год. Кроме того, поскольку они не цветут постоянно, они могут делиться своими ветвями с более поздними вьющимися растениями, такими как лианыклематиса, которые используют ветки роз для поддержки. Роза в коттеджном саду не отделена от других роз, с голой землей или мульчей под ней, а небрежно смешивается с другими цветами, лианами и почвопокровными растениями.
С появлением китайских роз (полученных отRosa chinensis) в конце 18 века было представлено множество гибридов, которые имелиремонтантный(повторно цветущий) характер китайских роз, но сохраняли неформальную форму и цветок старой розы. К ним относятсяБурбонские розыиНуазетовые розы, которые были добавлены к ассортименту роз в коттеджном саду, а совсем недавно гибридные «английские» розы были представленыДэвидом Остином.
Перголы с вьющимися растениями стали популярны в английский коттеджных садах в  20 веке. У многих старых роз были сорта с очень длинными стеблями, которые можно было привязать к решеткам или стенам. Эти старые разновидности называются «бродягами», а не «альпинистами». Вьющиеся растения в традиционном дачном саду включалижимолость вьющуюся(Lonicera periclymenum) иклематис виноградолистный(Clematis vitalba). Современный коттеджный сад включает в себя множество гибридовклематисов, которые имеют старую привлекательность, с редкой листвой, которая позволяет им расти сквозь розы и деревья, а также вдоль заборов и беседок. Есть также много видов клематисов, используемых в современном коттеджном саду, в том числеClematis armandii,Clematis chrysocomaиClematis flammula. Популярные сорта жимолости для дачных садов включают японскую жимолость иLonicera tragophylla.
В традиционном дачном саду живые изгороди служили заборами по периметру, чтобы не пускать мародерствующий скот, а также для уединения, а также для других практических целей. Из листьевбоярышникаделали вкусную закуску или чай, а из цветков делали вино. Быстрорастущаябузина, помимо создания живой изгороди, давала ягоды для еды и вина, а цветы жарили в кляре или делали из них лосьоны и мази. У дерева было много применений, в том числе игрушки, колышки, шампуры и удочки.Остролистбыл еще одним растением для живой изгороди, полезным, потому что быстро разрастается и даёт самосев.Бирючинатакже была удобной и быстрорастущей живой изгородью. Со временем более декоративные и менее утилитарные растения стали популярными для живой изгороди коттеджного сада, в том числелавр,сирень,снежноягодник,айвочкаи другие.
Популярные цветы в традиционном дачном саду включали цветочные цветы, выращенные энтузиастами, такие как фиалки, гвоздики и примулы, а также цветы, выращенные с более практическими целями. Например,календула, выращиваемая сегодня почти исключительно из-за ее ярко-оранжевых цветков, прежде всего использовалась в пищу, для придания цвета маслу и сыру, для придания гладкости супам и тушеным блюдам, а также для всех видов целебных мазей и препаратов. Как и многие старыеоднолетниесадовые растения и травы, он свободно самосевается, что облегчает его выращивание и распространение. Среди других популярных однолетников сада коттеджа былифиалки,анютины глазки,лёвкойирезеда.
Многолетникибыли самой большой группой традиционных цветов для дачных садов- те, у кого долгая история для дачных садов, включаютмальвы,гвоздики,гвоздика турецкая,нивяк,бархатцы,лилии,пионы,тюльпаны,крокусы,ромашки,наперстянку,аконит,лаванду,колокольчики,купену,ослинник,ландыш,примула,первоцвети многие сортароз.
Сегодня о травах обычно думают как о кулинарных растениях, но в традиционном дачном саду они считались любым растением, используемым в домашнем хозяйстве. Травы использовались для изготовления лекарств, туалетных принадлежностей и чистящих средств. На пол вместе с камышом раскладывали душистые травы, чтобы скрыть запахи. Некоторые травы использовались для окрашивания тканей. Традиционные травы для дачного сада включалишалфей,тимьян,полынь лечебную,полынь,кошачью мяту,пижму,медуницу,мыльнянку,иссоп,подмаренники лаванду.
Фрукты в традиционном дачном саду включалияблокоигрушу, длясидраигруши,смородину и малину. Современный коттеджный сад включает в себя множество разновидностей декоративных фруктовых и ореховых деревьев, таких какяблоняилещина, а также нетрадиционные деревья, такие каккизил.
Библиография