Yakult

Yakult(bahasa Jepang: ヤクルトataucode: ja is deprecated,Yakuruto)adalah minumanprobiotikyang mirip denganyoghurt. Yakult dibuat darifermentasisusu skimdan gula dengan bakteriLactobacillus caseiyang dapat ditemukan dalam sistem pencernaan manusia.
Yakult ditemukan oleh Dr.Minoru Shirotapada tahun1930. Lalu, pada tahun1935, ia mendirikanYakult Honsha Co., Ltd.(bahasa Jepang: 株式会社ヤクルト本社 ataucode: ja is deprecated,Kabushiki-gaisha Yakuruto Honsha)(TYO:2267) untuk memasarkanminumanini.
Sejak saat itu, Yakult telah memperkenalkan berbagai minuman yang mengandung bakteriBifidobacterium brevedan telah menggunakanlaktobasiliuntuk mengembangkankosmetik. Yakult Honsha juga memiliki peran penting dalam penelitian obatkemotrapiirinotecan. Saat ini, Yakult diproduksi dan dijual diAsia(termasukJepang),Australia,Amerika Latin, danEropa, meskipun bakterinya masih diimpor dariJepang.
Bahan Yakult adalahair,susu skim,sirup glukosa-fruktosa,sukrosa, dan bakteriLactobacillus caseiShirotahidup.Strainini awalnya diklasifikasikan sebagaiLactobacillus casei,tetapi pada tahun 2008 itu direklasifikasi sebagai milikL. paracasei.
Yakult disiapkan dengan menambahkanglukosakesusu skimdan memanaskan campuran pada suhu 90 hingga 95 °C selama sekitar 30 menit. Setelah membiarkannya dingin hingga 45 °C, campuran diinokulasidenganlactobacilusdan diinkubasiselama 6 hingga 7 hari pada suhu 37 °C hingga 38 °C. Setelahfermentasi,air,gula,gusidanasam laktatditambahkan.
Pada tahun 2006, sebuah panel yang ditunjuk oleh Pusat NutrisiBelanda(Voedingscentrum) untuk mengevaluasi permintaan pemasaran oleh Yakult. Ditemukan bukti yang cukup untuk membenarkan klaim bahwa minum setidaknya satu botol Yakult per-hari dapat membantu meningkatkanbuang air besarbagi orang-orang yang cenderungsembelitdan dapat membantu mempertahankan populasiflora ususyang sehat.
Tahun 2010, panelOtoritas Keamanan Pangan Eropa(EFSA) menolak permintaan perusahaan untuk memasarkan Yakult sebagai minuman yang melindungisaluran pernapasanbagian atas terhadappatogen(dengan kata lain, perlindungan terhadap penyakit sepertiflu biasa), menemukan klaim tersebut tidak didukung oleh bukti.
Tahun 2013,Otoritas Standar PeriklananInggris melarang iklan untuk Yakult sebagai tanggapan atas keluhan. Ditemukan bahwa sementara ada cukup bukti untuk klaim bahwa "sejumlah besarLactobacillusyang layak selamat dari transit ke usus setelah konsumsi Yakult", iklan tersebut telah membuat klaim manfaat kesehatan umum tanpa memberikan klaim spesifik yang dirujuk sesuai kebutuhan.
Yakult ditemukan pada 1935 di Jepang olehMinoru Shirota, yang membantu mendirikanYakult Honshauntuk mengomersialkannya.Meskipun Yakult dijual disupermarketJepang dan toko serba ada, Yakult juga dijual dari pintu ke pintu diAsiadan diAmerika Latinoleh wanita yang secara tradisional dikenal sebagai wanita Yakult.
Pada Februari 2018, dilaporkan bahwaDanoneberencana untuk menjual US$1,9 miliar dari investasi Yakult dengan mengurangi sahamnya dari 21% menjadi 7%.Rencana tersebut diikuti oleh penurunan nilai saham Yakult. Danone pertama kali membeli saham di Yakult pada April 2000. Penjualan selesai pada Maret 2018.
Pada September 2018, dilaporkan bahwa kemunculan botol Yakult yang tidak berlabel dalam film 2018ToAll the Boys I've Loved Beforemenyebabkan kenaikan penjualan minuman yang bertepatan dengan kenaikan harga saham sebesar 2,8% setelah rilis film tersebut pada 17 Agustus.
Pemenang hadiah Nobel,Iliya Metchnikov(1908) menemukan pola hidup sehat masyarakat di pegununganKaukasusyang minumsusuyang diasamkan sehingga memiliki usia hidup panjang dalam keadaan sehat. Penemuan itu menjadi dasar penelitian lebih dalam lagi oleh seorang mikrobiologis dariUniversitas Kyoto,JepangbernamaDr. Minoru Shirota. Pada tahun 1930, Dr. Minoru Shirota berhasil mengkulturkan bakteri baikL. caseiShirotastrain menjadi bakteri unggul yang tahan terhadapasam lambungdan cairan empedu sehingga mampu mencapai usus kecil dalam keadaan hidup serta menguntungkan bagi kesehatan manusia. Inilah yang menjadi cikal bakal Perusahaan Yakult berdiri sejak tahun 1935 di Jepang dengan merek produk minumansusu fermentasiYakult. Nama Yakult berasal dari "jahurto", bahasaEsperantountuk "yoghurt".
Setelah berhasil menjadikan minuman kesehatan Yakult diJepang, Dr. Minoru Shirota menyampaikan niat mulia bagi seluruh masyarakat di dunia yang disebut dengan "Shirota-ism", yaitu:
1.  Mencegah lebih baik dari mengobati.
2.  Usus yang sehat adalah kunci umur panjang.
3.  Membuat Yakult tersedia dan terjangkau diseluruh dunia.
Inilah yang sekarang menjadifilosofiperusahaan Yakult di seluruh dunia.
Sejak berhasil diterima sebagai minuman yang mempunyai manfaat baik bagi tubuh manusia, Yakult mulai dikembangkan ke luar Jepang, sepertiTaiwan,Korea,Indonesia, dan seterusnya. Sekarang Yakult sudah tersedia di 38 Negara dan menjadi minuman yang dikonsumsi oleh semua usia mulai dari anak kecil hingga manula untuk menjaga kondisi tubuh selalu baik.
Yakult pertama kali beroperasi pada tahun 1991 di bawah PT. Yakult Indonesia Persada dan berkantor pusat diJakarta.PT. Yakult Indonesia Persada adalah perusahaan PMA berasal dariJepangyang memproduksi serta mendistribusikan Yakult. Sebagai produkMinuman Susu Fermentasi – Minuman Keluarga Sehat Setiap Hari, Yakult berkewajiban menyebarkan arti dan manfaatnya kepada seluruh masyarakat. Dengan pemikiranShirota-ism, "kami senantiasa tetap berusaha menyebarkan informasi bakteri baik sehingga tingkat produktifitas dan masa hidup bangsa bisa lebih baik di masa yang akan datang".
PT Yakult Indonesia Persada mempunyai sistem distribusi langsung ke semua gerai (toko, swalayan, pabrik, institusi, dll). Distribusi dilakukan oleh Sales Force menggunakan mobil berpendingin khusus dengan mengenakan seragam resmi perusahaan.
Cara lain ialah melalui ibu-ibu Yakult Lady yang mengunjungi pelanggan langsung (di rumah-rumah, perkantoran, dll) sambil menjelaskan manfaat menjaga pola hidup yang baik dan sehat. Ibu-ibu Yakult Lady ini adalah petugas resmi Yakult yang telah terdidik dalam disiplin dan pengetahuan produk sehingga dapat menjadi Pusat Informasi Berjalan dalam komunitas tempat tugas mereka. Manfaat lain dari kegiatan tersebut adalah menjadikan produk yang baik ini agar selalu terjaga mutunya.
Bakteri Lactobacillus caseidapat digunakan untuk membantu mencegah dan mengobati gangguan pencernaan, sepertidiare, sulit buang air besar,sembelit(konstipasi), sindrom iritasi usus (IBS), peradangan usus (IBD), dan infeksi bakteriHelicobacter pylori. Selain gangguan pencernaan, kandunganLactobacillus caseidi dalam minuman ini juga diyakini bermanfaat untuk masalah kesehatan lainnya, seperti alergi, eksim, atau dermatitis, demam, flu, atau masalah pernapasan, jerawat, infeksi telinga (otitis media), masalah mulut, seperti plak, infeksi gusi (gingivitis), atau sariawan, dan infeksi saluran kencing atau vagina.