Bananier

Musa
LeBananier(Musa) est ungenredeplantesmonocotylédonesvivacesde lafamilledesMusaceaedont les fruits, en général, sont lesbananes.
Le Bananier, contrairement aux apparences, n'est pas unarbremais uneplante herbacée. En effet, il ne possède pas de vrai tronc, mais unstipe, comme lespalmiers(un empilement degaines foliairesqui s'accumulent)
Ce genre comprend environ soixante espèces, toutestropicales, dont plusieurs sont largement cultivées pour la production de bananes. Certaines espèces ont un intérêt ornemental et sont cultivées en serres dans les pays tempérés.
Le terme « bananier » peut aussi être utilisé pour des espèces n'appartenant pas au genreMusa. Les espèces du genreEnsetecomme la fausse « banane » (Ensete ventricosum) sont aussi regroupées sous le terme de « bananiers ». Globalement, tous appartiennent à la famille desMusaceae.
Les bananiers peuvent atteindre sept mètres de haut (jusqu'à 15 mètres chezMusa ingens) mais ne possèdent pas de vraitronc. Leur tige souterraine ressemble à un grosbulbeà partir duquel naissent les feuilles.
On observe un simple développement en hauteur de la base massive despétiolesdes grandes feuilles insérées en spirale. Les feuilles, très grandes, droites ou retombantes (jusqu'à trois mètres de long et 60 centimètres de large) sont longuement pétiolées. La taille démesurée des feuilles du bananier leur permet de capter suffisamment de lumière quand elles poussent naturellement dans lastrate arbustivede laforêt tropicale, très sombre.
Lorsque le bananier a produit entre 25 et 30 feuilles, au cœur de celles-ci se développe un bourgeon floral évoluant en uneinflorescencequi, dans la majorité des espèces, retombe sur le côté. L'inflorescence, appelée « régime », est formée d'une série despathes(feuilles colorées) disposées en spirale qui porte, à sa base, des fleurs femelles qui produiront lesbananes, et à son extrémité des fleurs mâles. La floraison se produit au bout de sept mois et les fruits mûrissent quatre mois plus tard. Ensuite, la tige meurt. Dans la plupart des variétés cultivées, les fleurs mâles sont stériles et les fruits sont doncparthénocarpiquescar ils ne sont pas issus de lafécondation.
Concernant soncycle biologique, le bananier est une espècemonocarpique(il ne possède qu'un seul bourgeon terminal ou apexméristématiques'exprimant dans l'auxèseet lamérèsedu végétal) et monoblastique (le végétal meurt après la floraison). Un bananier ne produit donc qu'un seul régime, d’où l’importance de le couper après la récolte pour laisser la place au suivant. Les bananiers cultivés se multiplient doncde manière végétative.
La région d'origine de la banane se trouve entre l'Indeet les îlesmélanésiennesdu Pacifique en passant par l'Indonésieet la Nouvelle-Guinée. Elle se diffuse au Moyen-Orient et dans le bassin méditerranéen au moment de la conquête islamique. Labananede culture fut introduite dans les Amériques dès le début de la colonisation européenne vers 1500. Le bananier se diffuse si rapidement en Amérique qu'il est très rapidement considéré, de façon erronée, comme une espèce originaire du continent.Alexander von Humboldtest ainsi persuadé d'une origine américaine du fruit.
Aujourd'hui, la banane est cultivée dans toutes les régions tropicales de la planète comme enColombie, auHonduras.
Le bananier vit dans les pays tropicaux, sous un climat chaud et humide.
Les bananiers souffrent notamment de l'action des versnématodes, telsRadopholus similis,Helicotylenchus multicinctus,Meloidogyne, etc. qui détruisent les racines de cette herbacée.
Avant 2002, le genreMusaétait divisé en cinq sections : Eumusa, Rhodochlamys, Callimusa, Australimusa, Ingentimusa.
En 2002, des études génétiques ont ramené le nombre de sections à trois selon leur numération chromosomique : sectionEumusaregroupantRhodochlamysx = 11, section Callimusa regroupant Australimusa x = 10, section Ingentimusa x = 7  pour la seule espèceM. ingens.
SelonWorld Checklist of Selected Plant Families(WCSP)(6 février 2014):
Espèces aux noms synonymes, obsolètes et leurs taxons de référence
SelonWorld Checklist of Selected Plant Families(WCSP)(23 juin 2012):
Le génome du bananier a été séquencé en 2012. Depuis, de nombreuses recherches d'amélioration génétique se sont développées. Les chercheurs du monde entier étudient cette plante géante afin de déterminer les caractéristiques des espèces (résistance à la sécheresse, aux maladies, etc. ). Avant d'être distribuées aux laboratoires, les plantes doivent disposer d'une certification phytosanitaire qui les garantit exemptes de tout virus. Cette étape se déroule dans le Virus Indexing and Sanitation Center de Gembloux Agro-Bio Tech (Université de Liège, Belgique).[1]
Le processus dit de domestication des bananes aurait commencé il y a 7 000 ans dans le sud-est asiatique, aidé par les migrations humaines au travers des différentes îles, et la sélection humaine pour l'obtention d'hybrides sans graines, parthénocarpiques (production de fruits sans fécondation de l'ovule) qui se sont reproduits par multiplication végétative via des repousses. Ces hybrides peuvent être diploïdes mais, le plus souvent, ils sont triploïdes. Actuellement, l'histoire évolutive et les modalités des processus de domestication sont en cours de précision, en particulier à travers des études moléculaires en utilisant les nouvelles technologies de biologie moléculaire.
Dans la même section Eumusa, il existe aussi quelques hybrides de distribution restreinte issus deM. schizocarpa. La section Callimusa a donné des variétés cultivées seulement en Polynésie avec l'espèceM. troglodytarumL. (groupe Fe'i) et quelques hybrides d'autres espèces (par exempleM. jackeyi) de la même section ainsi queM. textilis, cultivée auxPhilippinespour la production de fibres.
LeM. basjoooubananier japonais, originaire des montagnes de Chine, montre une tolérance au froid particulièrement élevée ; la souche dans le sol résiste à des températures pouvant être inférieures à−12°C. Son fruit est grenu et n'est pas comestible.
Découvert récemment, le 'Helen's Hybrid' un hybrideM. sikkimensisetM.'Ney Poovan' produit des fruits comestibles bien qu'avec des graines, et a une souche qui résiste à des températures inférieures à−12°C. (M. sikkimensis serait aussi résistant au froid quebasjoo)
Certaines variétés deM. cavendishiiont une taille à maturité inférieure à 2met peuvent ainsi être cultivées en pots. Elles sont souvent proposées comme bananiers d'intérieur (température minimale,5°C).
Il existe de très nombreuses variétés de bananes comestibles formant trois groupes d'usage différents :
Une espèce, l'abaca(Musa textilis), est cultivée auxPhilippinespour la production de fibres; elle est appelée «chanvredeManille». Cette fibre est principalement employée pour la fabrication de cordes. C'est la plus durable desfibres naturelles.
Dans beaucoup de régions, les feuilles de bananier ont des usages domestiques : toiture, emballage, contenant de cuisson, fibres tressées, etc. Les feuilles de bananier servent à fabriquer des imitations depapyrus, vendues aux touristes en Égypte ou ailleurs. D'autres espèces ont une utilisation ornementale.
En France, leministère de l'agriculturepropose une liste desproduits phytopharmaceutiquesautorisés pour lutter contre les parasites du bananier.
Musaa une grande importance économique aux Antilles notamment en Martinique.
C'est à la fin duXIXsiècle que la culture de la banane se développe auxCaraïbespuis en Amérique centrale pour devenir une culture industrielle contrôlée par deux grandes firmes nord-américaines : Dole et Chiquita.
La banane représente un aliment de base vital pour des millions de personnes issues de pays en voie de développement ; elle était, en 2011, le fruit le plus consommé au monde avec une production mondiale de plus de 100 millions de tonnes (Production 2011, Données de FAOSTAT (FAO)). Elle représente ainsi la4production mondiale pour l'alimentation humaine après les 3 céréales riz, blé et maïs.
Les principaux pays producteurs sont enAmérique du Sud:Brésil,Colombie,Équateur,Venezuela, et enAmérique centrale:Honduras,Panama,Mexique, enAsie:Chine,Inde,Philippines,Indonésie,Thaïlande,Viêt Namou en Afrique :Burundi,Tanzanie.
Le commerce international de la banane a fait l'objet d'un conflit à l'Organisation mondiale du commerce(OMC) entre l'Union européenne d'une part, et les pays producteurs d'Amérique et lesÉtats-Unisd'autre part, en raison des accords préférentiels (quotas et droits de douane réduits) qui liaient cette dernière aux pays dits ACP (Afrique-Caraïbes-Pacifique).
Le commerce de la banane est atypique puisque près de 90 % de la production est consommée « sur place » (au sein du pays producteur). L'Inde, la Chine et le Brésil, qui appartiennent au cinq premiers pays producteurs, n'exportent quasiment pas leur production. Le commerce de la « banane d'export » est essentiellement réalisé par trois sociétés américaines dontChiquita Brands International(anciennementUnited Fruit Company).
Les principales zones exportatrices sont l'Afrique, les Philippines et l'Amérique centrale et latine tandis que les zones importatrices sont principalement l'Amérique du Nord et l'Europe.
Le bananier est la plante au cœur de la vision hindoue du paradis perdu datant au moins duVIsiècle avant notre ère. Bouddha a fait du bananier le symbole de la vanité des biens, de la fragilité et de l'instabilité des choses, parce que sa partie aérienne meurt après avoir fructifié.
En Thaïlande, nombreux sont ceux qui croient en la présence d'un "esprit" bienfaisant ou malfaisant appelé Dame de l'arbre (Nang Mai/นางไม้ ou ผีต้นไม้) dans certains arbres : ainsi Dame Tani ( นางตานี /Nang Tani) habite un bananier et punit les hommes infidèles (c'est pourquoi elle est crainte et que les thaïlandais refusent de planter des bananiers dans l’enceinte d’une maison).