Requin

Selachimorpha,Selachii
Lesrequins,squalesousélachimorphesforment unsuper-ordredespoissons cartilagineux, possédant cinq à septfentes branchialessur les côtés de la tête et lesnageoires pectoralesqui ne sont pas fusionnées à la tête.
Ils sont présents dans tous lesocéansdu globe et dans certains grandsfleuves. Les requins modernes sont classés au sein du super-ordreSelachimorphaouSelachiiet constituent le groupe-frère desraiesmodernes au sein de la micro-classeNeoselachii. Toutefois, le terme « requin », au sens large, désigne aussi communément des espèces disparues de lasous-classedesElasmobranchii, commeCladoselacheetXenacanthus,qui appartiennent à d’autres infra-classes qu’Euselachii.
Les premiers requins sont apparus auDévonien, il y a environ 420Ma. À partir duCrétacé, il y a 100Ma, beaucoup de lignées de requins ont adopté leur forme moderne. Depuis, il existe plus de 500 espèces de requins regroupées en 35familles, sans compter les espèces de raies, aujourd'hui considérées comme des requins à part entière. Certaines espèces ne sont connues que par leurs fossiles. Leur taille varie de seulement vingt cm de longueur pourEtmopterus perryi, à plus de vingt m pour lerequin-baleine. Malgré sa taille, ce dernier se nourrit principalement deplanctonen filtrant l'eau de mer. Mais la plupart des requins sont desprédateurs, voire dessuperprédateurs. Les requins sont présents dans toutes les mers, jusqu'à une profondeur d'environ 2 500 mètres. Ils ne vivent généralement pas dans l'eau douce, mais il y a quelques exceptions, telles que lerequin-bouledogueet lesrequins de rivièrequi peuvent vivre aussi bien dans l'eau de mer que dans l'eau douce. Les requins ont un revêtement dedenticules dermiquesqui protègent leur peau contre les parasites, en plus d'améliorer leurhydrodynamisme. Ils ont également plusieurs rangées de dents qui se renouvellent régulièrement.
Malgré une mauvaise réputation véhiculée par les médias, seulement cinq espèces sont considérées comme dangereuses pour l'être humain. Selon l'Union internationale pour la conservation de la nature(UICN), un tiers des espèces de requins est menacé de disparition (surpêche, prise accessoire, élimination gratuite, etc.).
Ils sont utilisés par l'être humain pour de nombreux usages, comme l'alimentation, lamaroquinerie, letourisme, lescosmétiqueset sont parfois maintenus en captivité. En tant que superprédateurs, les requins sont indispensables à leurécosystème. La protection mondiale des requins reste faible, mais certains États décident de transformer leurs eaux territoriales ensanctuaire de requins.
Les Anglais appellent les squalesshark(terme qui remonterait, commeto search, à un vieux verbe signifiant « rôder en quête d'une proie » et qui vient lui-même du vieux françaischerquier, « chercher »), les Espagnolstiburón(emprunté par le portugais au mottupituperu, « requin »), les AllemandsHaiouHaifisch(de l'islandaishaki, allusion à la forme en harpon de la nageoire dorsale), les Italienssqualooupescecane(« poisson chien »), du russeakula(emprunté ausami): une telle dispersion étymologique rend l'origine du terme requin plutôt obscure.
La graphie « requin » est attestée en 1539, mais d'autres formes se succèdent : « requien » (en 1578), « rechien » (en 1614), « requiem » (en 1695), puis retour à la forme « requin » (en 1740). AuXVIIsiècle, l'étymologistePierre-Daniel Huetfait un rapprochement fantaisiste du requin avecrequiem, en référence à sa réputation demangeur d'hommes(« poisson très dangereux, ainsi nommé parce que, quand il a saisi un homme, il ne lâche jamais sa prise et il ne reste plus qu'à faire chanter le requiem pour le repos de l'âme de cet homme-là », lit-on chez Huet). Huet se fait probablement l'interprète d'uneétymologie populaire, perpétuellement reprise dans les médias et ouvrages actuels. La famille desCarcharhinidaeest d'ailleurs appelée en anglais «requiem sharks» (Requins requiem).
Oscar BlochetWalther von Wartburgdans leurDictionnaire étymologique du françaisproposent l'étymologie la plus probable : requin serait un renforcement du dialectal normand et picardquin(variantequien, « chien »  au sens de « chien de mer », allusion à leurs dents acérées). Mais le procédénéologiquequi ferait de « rechien » un renforcement de « chien » est assez inhabituel en français et cette origine ressemble également fort à uneétymologie populaire, comme le suggère le termeraquin, correspondant wallon du normandrequien, qui semble faire allusion à l'habitat du poisson au fond de l'océan (de « raque », vase) ou encore à sa malpropreté (voire l'étymologie de squale), sens corroboré par le provençalbardoulin, nom de divers requins. La métaphore canine est d'ailleurs très tôt employée par les auteurs antiques :Aristotedésigne certains requins sous les nomskuôn« chien » ou encoreskulionouskulios(formé surskulax, « jeune chien »), etPline l'Ancienutilise les noms latinscanis marinus« chien marin » etcanicula« jeune chienne ».Guillaume Rondeletdans sonHistoire naturelle des poissonsde 1554 etJean de Lérydans sonHistoire d'un voyagede 1578 appellent les squales les « chiens de mer », expression qu'utilisent tous les marins jusqu'auXVIsiècle et qui s'emploie encore aujourd'hui mais seulement pour désigner des espèces de requins petite taille. Dans la même veine, la famille desSqualidaecomprend de petits requins appelés «dogfish sharks» (Requins poissons chiens) et l'étymologie canine se retrouve dans l'italienpescecane(« poisson chien »). Une autre métaphore penche pour cette étymologie : les requins sont parfois qualifiés de « nez », en référence à leur odorat très développé comme les chiens. Le zoologisteHenri de Blainvillea ainsi créé une série de noms de genres de requins, (Cetorhinus,Scyliorhinus,Carcharhinus,Echinorhinus), et qui comportent tous l'élément grecῥινός(rhinos), pour « nez » au sens de « requin ». Enfin,Pierre Guiraudpour sa part, penche pour une forme normande derechigner, « montrer les dents », allusion à sa denture impressionnante.
Le terme « squale », apparu en 1754, dérive dulatinsqualus, qui peut se traduire par  « l'écailleux, le rugueux », et fait référence à la peau rugueuse de ces animaux du fait desécaillescartilagineuses présentes sous la peau de leur corps (d'où le rapprochement étymologique avec le termesquamequi désignait originellement l'écaille de poisson).Squaluspeut également se traduire par « couvert de saleté, sale, malpropre », car une surface sale peut être recouverte de plaques. Un autre rapprochement possible serait dû à la confusion qui a longtemps perduré entre les squales et lescétacéscar leproto-indo-européen*(s)kʷálosaurait donné en latinsqualuset engermaniquewhaleetwale(baleine). Le nom d'un ordre (Squaliformes) et d'une famille (Squalidae) en dérivent.
Plusieurs espèces comportent le terme requin dans l'un de leursnoms vernaculaires, par exemple :Requin-marteau,Requin-tigre,Requin-pèlerin, mais ce n'est pas une généralité, il existe aussi des noms vernaculaires ne comprenant pas le terme requin comme dans le cas deMaraîche,Roussette,Mako, etc.
Ce groupe est actuellement appelé soit Selachimorpha soit Selachii (infraclasse).
Le requin se caractérise par sa silhouette fuselée, particulièrementhydrodynamique, et sesnageoires pectoralesetdorsales, ainsi que sanageoire caudalehétérocerque(de forme asymétrique). Il est pourvu d'unsqueletteentièrementcartilagineuxet de cinq à septfentes branchialeslatérales selon les espèces.
Sapeauest rugueuse, recouverte d'innombrablesdenticulescutanés, des écailles osseuses placoïdes d'originedermiqueetépidermique, qui le protègent contre lesparasiteset améliorent sa pénétration dans l'eau.
Son foie, qui peut représenter jusqu'à 25 % de son poids, est constitué à 90 % desqualène, et lui sert principalement à compenser son absence devessie natatoirepour se stabiliser, mais également de réserve énergétique.
Presque tous les requins possèdent une mâchoire de type hyostyliquecomme celle desraies: elle n'est pas attachée au crâne, et est donc capable d'une mobilité remarquable lors de l'attaque. Leur puissance, mesurée par ungnathodynanomètre(en), est estimée à 3 tonnes par cmpour un requin de 3 mètres quand celle d'un être humain ne dépasse pas 30kgpar cm.
La surface de la mâchoire, en comparaison avec les vertèbres et les arcs branchiaux du requin, a besoin de soutiens supplémentaires en raison de sa forte exposition à un stress physique et à son besoin de force. Le requin a une couche de minuscules plaques hexagonales appelées « tesselles », qui sont des blocs de cristaux de sels de calcium disposés comme une mosaïque. Cela donne à ces zones une grande partie de la force que l'on retrouve dans le tissu osseux chez d'autres animaux.
En général, les requins ont une seule couche de tesselles, mais les mâchoires de spécimens de grande taille, tels que leRequin-bouledogue, leRequin-tigreet leGrand requin blancont deux à trois couches ou plus, en fonction de la taille du corps. La mâchoire d'un Grand requin blanc peut avoir une grande place à cinq couches. Dans le rostre, le cartilage peut être spongieux et souple pour absorber la puissance des impacts.
Les mâchoires du requin présentent des particularités uniques dans lemonde animal. Elles sont entièrement mobiles, indépendantes, et garnies de plusieurs centaines dedents(polyodontie) réparties sur plusieurs rangées dont seule la dernière est fonctionnelle, les autres étant des dents de remplacement. Les dents, dont la forme varie selon les espèces (dérivées du typehaplodontepar un aplatissement plus ou moins prononcé), sont renouvelées en permanence tout au long de la vie du requin (dentitionpolyphyodonte), et sont spontanément remplacées par une dent de la rangée suivante lorsqu'elles tombent ou sont abîmées. Fixées sur untissu fibreuxtrès solide, elles se redressent vers l'extérieur lorsque le requin ouvre la gueule, ce qui lui permet de mordre plus facilement uneproieet de la maintenir fermement grâce à laconcavitédes dents. Certains requins perdent plus de 30 000 dents durant leur vie. Les dents trouvées dans des sites fossilifères peuvent alors servir à dater ces sites. Le taux de remplacement des dents varie de une fois tous les huit à dix jours à plusieurs mois. Chez la plupart des espèces, les dents sont remplacées une à la fois contrairement à certaines, comme lesqualelet féroce, qui remplace une rangée entière.
La forme de la dent dépend du régime alimentaire du requin et de son biotope : elles peuvent être du type coupeur, arracheur, agrippeur, broyeur... Les requins qui se nourrissent de mollusques, d'oursins et de crustacés ont des dents denses et aplaties utilisées pour le concassage, ceux qui se nourrissent de poissons ont des dents pointues et effilées, tandis que ceux qui se nourrissent de proies plus grosses, telles que les mammifères, ont des dents triangulaires avec des bords dentelés facilitant la coupe. Les dents des requins se nourrissant de plancton sont de petite taille et non-fonctionnelles.
Les dents de requin sont probablement issues de l'évolution de certainsdenticules dermiques(ou écailles placoïdes) autour de la bouche, d'où la difficulté de différencier ces deux structures dans les fossiles de requins. Ces denticules formant le revêtement cutané et les dents, présentent unecavité pulpaireentourée dedentineet surmontée, dans sa partie supérieure, d'une couche de tissu hyperminéralisé, l'émailloïde ou énameloïde.
Le squelette des nageoires est allongé et soutenu par des rayons mous et non segmentés nommés cératotriches, filaments à base d'une protéine élastique ressemblant à lakératinecornée des cheveux et des plumes. La plupart des requins ont huit nageoires.
Les requins utilisent leur nageoire caudale pour se propulser et changer brutalement de direction, lesnageoires pectoralesfont office degouvernailselon le même principe que lesailerons d'avion, là où lesnageoires dorsalesservent de stabilisateurs. La plupart des requins sont obligés de nager en permanence, même à faible vitesse, afin de maintenir un courant d'eau apportant suffisamment d'oxygène à leurs branchies. Il arrive cependant que certains requins, plus particulièrement ceux vivant à proximité de récifs, se reposent sur le fond en se mettant face au courant, ce qui est suffisant pour qu'ils capturent l'oxygène nécessaire à leur métabolisme.
La vitesse et l'accélération dépendent de la forme de la nageoire caudale. Les formes varient considérablement entre les espèces de requins, en raison de leur évolution dans des environnements distincts. Les requins possèdent une nageoire caudale hétérocerque ; la partie dorsale est généralement plus grande que la partie ventrale. Lacolonne vertébraledu requin s'étend dans la partie dorsale, fournissant une plus grande surface pour la fixation du muscle. Cela permet une nage plus efficace compensant la flottabilité négative des poissons cartilagineux. Contrairement à la plupart despoissons osseuxqui possèdent une nageoire caudale homocerque.
LeRequin-tigrea un gros lobe supérieur, ce qui lui permet de passer d'une nage lente à une nage rapide. Le Requin-tigre doit être capable de se tordre et de tourner dans l'eau facilement lors de la chasse à l'appui de son régime alimentaire varié, tandis que leRequin-taupe commun, qui chasse des bancs de poissons comme le maquereau et le hareng, a un gros lobe inférieur pour l'aider à suivre le rythme rapide de ses proies. La queue peut aussi aider à attraper des proies, comme chez leRequin-renardqui à le lobe supérieur très allongé pour assommer les poissons et les calmars.
Contrairement auxpoissons osseux, les requins ont un corset cutané complexe fait de fibres decollagèneflexibles et disposées de façon hélicoïdale en réseau autour de leur corps. Cet ensemble dedenticulesfonctionne comme un squelette externe, fournissant l'attachement de leurs muscles de natation et ainsi économisant de l'énergie. Leurs denticules dermiques leur donnent des avantages hydrodynamiques, car ils réduisent la turbulence lors de la nage.
La peau rugueuse des requins résiste auxmicro-organismes. Cet atout est mis à profit par lebiomimétisme. Anthony Brennan, ingénieur à l'université de Floride, explique que tous les requins ont des écailles superposées - les denticules - , trop dures pour être colonisées par des bactéries.
La peau des femelles est plus épaisse pour résister aux morsures des mâles pendant laparade nuptiale.
Les requins respirent à travers cinq à septfentes branchiales. En général, plus la famille d'appartenance est primitive, plus le nombre de fentes est élevé. Comme chez les raies, les branchies sont protégées par un repli de peau. Cependant, les fentes branchiales des squales sont situées sur les flancs, tandis que celles des raies sont situées sur la face ventrale.
Beaucoup de requins ont un odorat très développé : leur centre olfactif pouvant occuper près de 50% de leur cerveau, ils sont souvent appelés les« nez de la mer ». Ils peuvent détecter des concentrations très faibles (de l’ordre d'une molécule pour 1 million d’une solution molaire dans l’eau de mer) de certains composants du sang (hémoglobine,albumine), de la viande (acides aminés), de la peau ou des excrétions des poissons (triméthylamine,bétaïne). Il semble qu'une majorité de requins redoute les nécromones des requins en train de mourir (acide oléique produite peu avant la mort). Les requins préfèrent les odeurs des poissons gras comme le thon ou le maquereau alors qu'il est très peu sensible aux odeurs de sang des mammifères terrestres (dont l'être humain). Des expériences ont été menés pour créer des répulsifs à base de nécromones de squales en train de mourir, afin de protéger les marins en cas de naufrages, sans pour autant être concluantes car d'autres facteurs peuvent agir.
Ils possèdent deux ouvertures nasales (terme préférable à celui denarinespuisque ces organes olfactifs sont des sacs - ou capsules - olfactifs non reliés au système respiratoire) symétriques et indépendantes l’une de l’autre, situées juste sous le bord de leur museau, au-dessus et de chaque côté de la gueule. Chaque ouverture est divisée en deux canaux par un clapet cutané : l'eau pénètre dans le sac olfactif par un canal (sillon inhalant), passe sur l'épithélium olfactifplissé (ces replis des lamelles olfactives disposées  en rosette permettent d'augmenter la surface d'échange avec les molécules odorantes) où l'odeur est détectée puis ressort par le sillon exhalant. Le flux d'eau dans les sacs olfactifs se fait naturellement pour les espèces nageant en permanence. Pour les espècesbenthiquesimmobiles, le flux est pompé activement par les branchies et transmis aux sacs olfactifs via les sillons naso-oraux.
Leur odorat sert non seulement à repérer leurs proies (senties jusqu'à 75mde distance en l'absence de tout autre stimulus sensoriel) mais aussi à reconnaître des composés chimiques qui facilitent leur orientation (phéromones d'autres requins ou des femelles de leur espèce ; salinité de différentes régions marines pour migrer ou repérer géographiquement des lieux de ponte ou de chasse…).
La détection du stimulus olfactif déclenche un comportement natatoire caractéristique : le requin nage en zigzag en balançant la tête de droite à gauche pour suivre la piste olfactive et remonter à la source odorante. Si l'odeur est perdue ou trop loin pour être détectée, le requin avance en effectuant un mouvement en forme de grand « S ».
Au sujet du mécanisme, l'hypothèse qui prévalait voulait que le requin s'orientait vers la source odoriférante grâce aux ouvertures nasales agissant par analyse différentielle de la concentration des odeurs dans l’eau. En fait, le requin prend la direction de l’odeur qui lui parvient en premier (même si elle est moins concentrée qu'une autre) et, à l'instar de lavision stéréoscopique, sent en « stéréo » : il s'oriente vers la source odoriférante en fonction du délai (analysé par le cerveau) de la perception de cette source entre l'ouverture nasale droite et gauche.
L'œil des requins est analogue à celui desvertébrés: il est composé d'uncristallinsimilaire, d'unecornée, d'unerétineainsi que d'une pupille qui peut se dilater et se contracter (contrairement auxtéléostéens) comme chez les êtres humains. Ils possèdent également untapetum choroïdien, ce tissu  contient des cristaux deguaninefacilitant la vision aquatique. Il est situé derrière la rétine et réfléchit la lumière, augmentant ainsi la visibilité dans les eaux sombres.
Il a également des paupières mais qui ne clignent pas, l'eau environnante nettoyant en permanence sa cornée.
Certaines espèces ont en plus unemembrane nictitante, cette membrane recouvre les yeux pendant la chasse afin de les protéger. Cependant, certaines espèces, comme leGrand requin blanc, n'ont pas cette membrane, mais roulent leurs yeux vers l'arrière pour les protéger quand ils attaquent une proie.
L'importance de la vue dans le comportement de chasse des requins est débattue. Certains scientifiques pensent que l'électroréceptionet lachimioréceptionsont plus importantes, tandis que d'autres prennent la membrane nictitante pour preuve que les yeux sont importants. Vraisemblablement, le requin ne se protégerait pas les yeux s'ils étaient sans importance. Mais l'utilisation de la vue dans la chasse varie probablement avec les espèces et les conditions de l'eau. Le requin peut basculer entre une vision monoculaire et unevision stéréoscopiqueà tout moment.
En2011, une étude australienne demicrospectrophotométriesur lesphotorécepteursde 17 espèces de requins montrent que leurs photorécepteurs sont riches enbâtonnetsmais n'ont pas decônesou un seul type de cône monochromatique, les rendant daltoniens. Les requins sont donc surtout sensibles à l'intensité du contraste entre le fond ambiant et l'objet. Ces chercheurs prévoient plusieurs applications à cette découverte : combinaisons de plongée et planches de surf adaptées pour éviter les attaques de requins, leurres des lignes de pêche industrielle moins attractifs pour éviter que les requins ne s'y prennent accidentellement.
Le requin peut percevoir des sons jusqu'à deux kilomètres de distance. Les plus jeunes peuvent détecter entre 100 et 300 Hz.
Grâce à un organe appelé système latéral, le requin perçoit les mouvements de l'eau.
Les requins possèdent des organes sensitifs spéciaux appelésampoules de Lorenzinipouvant détecter des champs électromagnétiques aussi bien que des gradients de la température (ce gradient étant la direction où la température augmente le plus). Ils fournissent aux requins et aux raies un véritable sixième sens.
Chaque ampoule se compose d'un canal rempli d'une sorte de gelée s'ouvrant sur la surface par un pore dans la peau et se terminant dans un faisceau de petites poches pleines decellules électroréceptrices. Les ampoules sont la plupart du temps groupées en paquets à l'intérieur du corps, chaque faisceau ayant des ampoules reliées avec différentes parties de la peau, mais gardant une symétrie gauche/droite. La longueur des canaux change selon chaque animal, mais la distribution des pores semble spécifique à l'espèce. Les pores se présentent comme des taches foncées sur la peau.
529 espèces sont répertoriées en 2014, dont une cinquantaine vivent dans les profondeurs des eaux hexagonales.
Liste desordresde requins dusuper-ordreSelachimorpha de laclassification classiqueou de l'infra-classe des Selachii selonWorld Register of Marine Species(10 mars 2016):
Les fossiles complets de requins sont rares, car leurs squelettes denature cartilagineuse, plus mou que de l'os, se décomposent plus rapidement : seuls une dizaine desites fossilifèresdans le monde entier ont livré des requins complets. Les dents fossilisées de requin, appeléesglossopètres, ainsi que lesdenticulessont par contre fréquentes. Laphylogenèsedu requin est donc particulièrement délicate
Les requins apparaissent au cours duDévonien, l'« âge des poissons ». Les squelettes les plus anciens, découverts à la fin duXIXsiècledans l'État de l'OhioauxÉtats-Unis, sont dugenreCladoselache, et datent duDévoniensupérieur (360Ma). Ceux deStethacanthusont une longueur d'environ 70cm. Ces requins sont alors des prédateurs rapides mais sont loin d'être en position desuperprédateurmais plutôt de proie, en particulier desPlacodermesqui sont les géants des mers à cette époque, telDunkleosteusqui peut atteindre jusqu'à 9 mètres de long. La disparition des Placodermes vers 354Malors de l'extinction du Dévonienlibère uneniche écologiqueet favorise le développement deschondrichtyens, en particulier en matière de diversité.
À la fin duPermien, uneextinction de massese produit, faisant disparaître 90 % des espèces marines, dont des chondrichtyens. Unedeuxième extinctionà la fin duTriasopère à nouveau une sélection et élimine, par exemple, lesxénacanthesqui avaient vécu pendant 200Ma. AuMésozoïque, leshybodontesse distinguent par leur grande taille (au moins 3m) et une mâchoire capable de broyer n'importe quellecarapace. AuJurassique, lesnéosélacienssont en compétition avec les hybodontes mais l'extinction du Crétacéil y a 65Maprovoqua la fin deshybodontesainsi que celle de beaucoup d'autres espèces à commencer par lesdinosaures.
Ces néosélaciens ont la plupart des caractéristiques du requin moderne. Lemégalodona probablement été lesuperprédateurdes océans tropicaux à partir duMiocène, d'une taille supposée de 20m, on trouve en abondance ses dents fossilisées. Ce requin s'est éteint vraisemblablement il y a 1,6Ma.
Les poissons cartilagineux laissent très peu defossilesdu fait que lescartilagesqui composent leursquelettese conservent moins bien que lesos calcifiésdesostéichthyens, clade qui inclut certains poissons et les vertébrés. Cependant, les dents desElasmobranchii, dont les requins, sont, elles, abondantes, du fait que ceux-ci en perdent et en fabriquent tout au long de leur vie. Les dents des chimères sont, elles, beaucoup plus rares. Certaines épines recouvrant le corps des Chondrichthyes, qui sont de la même matière que les dents, sont aussi régulièrement découvertes, mais elles aussi plus rares. Ainsi, une grande partie des espèces fossiles décrites l'ont été sur la base de simples dents, à partir desquelles il est souvent difficile d'inférer l'allure générale de l'animal. Cependant, certaines conditions exceptionnelles (Lagerstätte, calcaires lithographiques...) permettent parfois la préservation de l'empreinte des parties molles, et quelques fossiles ainsi préservés éclairent sur l'évolution morphologique de ces animaux.
Les dents de requins fossiles ont longtemps été une énigme. C'estFabio Colonnaqui, le premier, démontre de façon convaincante que lesglossopètressont des dents de requin, dans son traitéDe glossopetris dissertatiopublié en 1616.Louis Agassizest le premierichtyologisteà classer les poissonsfossiles. Les volumes de sesRecherches sur les poissons fossilesparus entre 1833 et 1843 recensent et nomment près de la moitié des requins fossiles actuels. La classification des espèces fossiles est en grande partie complétée par le catalogue d'Arthur Smith Woodward,Catalogue of the Fossil Fishes in the British Museum(1889–1901).
Les squelettes les plus anciens furent découverts à la fin duXIXsiècledans l'État de l'OhioauxÉtats-Uniset sont du genreCladoselachedatant duDévoniensupérieur (360 Ma).
Les premières étudesphylogénétiques, qui se basaient sur lamorphologie, plaçaient les raies parmi les requins, ce qui en faisait un groupepolyphylétiqued'espèces. Les sélachimorphes étaient alors divisés en deux groupes,GaleaetSqualea. Ce dernier rassemblait certains requins et toutes les raies, avec comme trait commun l'absence denageoire anale(sauf pour lesHexanchiformes), un caractère typique des poissons dits primitifs. En 2003, laphylogénie moléculairea rendu ce regroupement obsolète, suggérant que les ressemblances anatomiques entre les raies et les requins modernes ne sont que le fruit de convergences évolutives. Les requins forment donc un groupemonophylétiqued'espèces divisé en deux groupes : lesGaleomorphiiet lesSqualimorphii, complètement distinct des raies (devenues le super-ordre desBatoidea). Cependant, la position des ordres au sein du super-ordre est encore sujette à débat et varie selon les études.
Les requins sont présents dans toutes lesmerset tous lesocéansdu globe, à l'exception de l'Antarctique. Quelques espèces, comme leRequin-bouledogue(Carcharhinus leucas), sont capables de vivre eneau douceou peu salée (fleuves, rivières, estuaires, lacs). Il leur arrive de remonter certains fleuves jusqu'à plus de 3 000kmà l'intérieur des terres, comme dans leZambèzeet lelac Victoria, enAfrique. Des membres d'une espèce (Pristiophoridés) sont même présents dans leLac Titicaca, enAmérique du Sud, s'y étant retrouvés enfermés après que l’ensemble de l’Altiplano a été soulevé autrefois.
Certaines espèces sont pélagiques, d'autrescôtières; on trouve des requins depuis la surface jusqu'à 2,500mde profondeur environ.
On pense souvent que les requins sont des chasseurs solitaires, parcourant les océans en quête de nourriture. En vérité, c'est le cas de seulement quelques espèces. La plupart sont sédentaires et mènent une vie benthique. Même les requins solitaires se rencontrent pour la reproduction ou sur les terrains de chasse riches, qui peuvent les conduire à couvrir des milliers de miles en un an. Les schémas de migration de requin peuvent être encore plus complexes que chez les oiseaux, avec de nombreux requins couvrant des bassins océaniques entiers. Les requins peuvent être très sociaux et former de grandsbancs. Parfois, plus de 100Requins-marteauxse rassemblent autour de monts sous-marins et d'îles, notamment dans legolfe de Californie. Chez certaines espèces, une hiérarchie sociale existe. Par exemple, lesRequins longimanesdominent lesRequins soyeuxde taille comparable lors de l'alimentation.
Une étude faite en 2014 à l'Université d'Exetera démontré que lespetites roussettespossèdent destraits de personnalité. Certains individus sont plus sociables que d'autres, certains plus agressifs, d'autres encore ont un goût plus prononcé pour l'exploration.
En mettant un requin sur le dos, on le fait rentrer dans une phase de Catalepsie, ou immobilité tonique. Cet état a été découvert dans les années 1960 par Samuel Grubbler. C’est une sorte de transe lors de laquelle tous les signes vitaux sont normaux mais le requin ne réagit plus aux stimuli externes. Le requin garde sa tonicité musculaire mais ses sens sont au minimum en éveil. Cet état n’est pas forcément induit par l’homme. En effet, la roussette brune (Haploblepharus fuscus)entre d’elle-même en catalepsie si elle est dérangée ou si elle se sent en danger (d’où son nom anglais de « brown shy shark »). De façon encore plus impressionnante, les Requins taureaux se servent de l’immobilité tonique lors des accouplements : le mâle met la femelle sur le dos et elle entre donc en catalepsie. Beaucoup de ces observations ont eu lieu en aquarium.
La plupart des requins se reproduisent dans l'océan ; cependant, certains requins de l'ordre despristiophoriformeschoisissent les lacs (Amérique centrale).
Contrairement aux autrespoissons, les requins ont un mécanisme dereproductionpeu efficace et rarement observé. Lamaturité sexuelleest atteinte tardivement (plusieurs années, 20 ans chez certaines espèces, au moins 150 ans pour leRequin du Groenland), le nombre d'individus par portée est très faible (d'un individu à quelques centaines selon les espèces) et la durée de lagestationest particulièrement longue (de 7 mois à 2 ans). On parle d'espèce à stratégie K.
Lors de l'accouplement, le mâle mord la femelle assez violemment au-dessus de la tête pour la maintenir en position d'accouplement. La femelle mettra environ un mois à cicatriser. Le mâle dispose de deuxptérygopodesmais un seul est utilisé. Lespermeest déposé dans lecloaquede la femelle.
Le développement desembryonsvarie selon l'espèce considérée ; il peut être :
Plusieurs cas de reproduction sans accouplementsont documentés et laissent supposer que certains requins seraient capables departhénogenèse. Dans tous les cas, le requin est autonome à sa naissance.
La plupart des requins vivent entre 10 et 80 ans; leRequin du Groenland, cependant, fait partie des espèces ayant unesénescence négligeable, et peut atteindre l'âge de 400 ans.
Tous les requins sontcarnivores. Certaines espèces, comme leRequin-tigre, sontopportunistes, mais la grande majorité cherche des proies spécifiques et varie rarement sonrégime alimentaire. LeRequin-baleine, leRequin pèlerinet leRequin grande gueulesont des requinsplanctophages. Ce type d'alimentation nécessite desbranchiospines, de longs filaments minces qui forment un tamis très efficace, analogues aux fanons des grandes baleines pour piéger leplancton. Les dents de ces espèces sont relativement petites, car elles ne sont pas nécessaires pour l'alimentation.
Les autres requins hautement spécialisés comprennent lesqualelet féroce, qui prélève de gros morceaux de chair à de grands poissons et de mammifères marins avec ses dents inférieures particulièrement pointues. Certaines espèces benthiques sont de redoutables prédateurs en embuscade. Lesanges de meret lesRequins-tapisutilisent un camouflage pour guetter et aspirer des proies dans leur bouche. Beaucoup de requins benthiques se nourrissent exclusivement decrustacésdont ils écrasent la carapace avec leursmolaires.
Lescéphalopodeset les poissons constituent les proies favorites de la plupart des requins. L'Aiguillat-vipèrea des dents qu'il peut pointer vers l'extérieur pour capturer des proies qu'il avale intactes. LeGrand requin blancet d'autres grands prédateurs, avalent en entier de petites proies ou prélèvent de grands morceaux sur les grands animaux. LesRequins-renardsutilisent leur longue queue pour étourdir les poissons vivant enbancs, et leRequins-sciesdéloge ses proies du sol ou les assomme avec son long rostre muni de dents.
Beaucoup de requins, y compris leRequin-corailchassent en meute afin de capturer des proies rapides. Ces requins sociaux sont souvent migrateurs, parcourent de longues distances autour des bassins océaniques en grandsbancs. Ces migrations servent en partie à trouver de nouvelles sources alimentaires.
Malgré leur peau épaisse et robuste, les requins sont affectés par diversparasitesexternes. Ce sont surtout des petitscopépodesqui, à l'aide de leurs crochets acérés, s'accrochent à la peau des squales pour se nourrir des tissus de leur hôte. Certainsprotozoairespeuvent également affecter les requins.
Les squales ont un métabolisme peu propice à l'épanouissement des parasites internes, notamment à cause de leur régulation osmotique avec leururée. Seuls lesvers platspeuvent s'y développer, comme lestrématodes, lescestodeset lesnématodes.
Lesrémorassont des organismescommensauxqui s'attachent au corps des grands squales à l'aide de leur nageoire dorsale modifiée. Elles profitent ainsi de la protection, du flux hydrique de déplacement et des restes fournis par leur hôte, mais surtout elles débarrassent les requins des parasites qui infestent leur peau. Lespoissons-pilotesne guident pas les requins, comme on le pensait autrefois, ils profitent du flux hydrique créé par la nage du requin. La plupart des  squales fréquentent les « stations de nettoyages » près des récifs, où des poissons et des crevettes spécialisés se nourrissent des parasites externes sans craindre d'être mangés à leur tour.
En général, les requins nagent à une vitesse moyenne de8km/h, mais lorsqu'il chasse, le requin peut atteindre une vitesse moyenne de19km/h. LeRequin mako, requin le plus rapide et l'un des poissons les plus rapides, peut atteindre des vitesses allant jusqu'à70km/h. LeGrand requin blancest également capable de faire des sprints. Ces exceptions s'expliqueraient par l'endothermiede ces espèces, c'est-à-dire leur capacité à produire de la chaleur pour maintenir leur sang à une température plus élevée que le milieu ambiant. Lesdenticulescutanés des espèces actives, présents sur la peau des requins, favorisent un écoulement laminaire des fluides en facilitant l'écoulementhydrodynamiquepar la création d'une couche limite d'eau permanente contre la peau, permettant une pénétration facilitée au cours du déplacement.
Les requins pélagiques sont capables de parcourir des distances considérables, et pour certaines espèces comme leRequin bleud'avoir parfois uncircuit migratoire, mais peu de données sont disponibles. Toutefois, un traçage par satellite a montré qu'unGrand Requin blanc, surnommé « Nicole », a effectué une migration d'Afrique du Sudvers l'Australie. La distance d'environ 11 000kma été couverte en 99 jours soit une vitesse moyenne de4,6km/h.
Seules cinq espèces sont qualifiées de dangereuses compte tenu de leur taille et de leur régime alimentaire : leRequin tigre(Galeocerdo cuvieri), leGrand requin blanc(Carcharodon carcharias), leRequin bouledogue(Carcharhinus leucas), leRequin mako(Isurus oxyrinchus) et leRequin longimane(Carcharhinus longimanus).
Le nombre d'accidents causés par les requins est extrêmement faible : entre 57 et 98attaques de requinnon provoquées par an dans le monde entier. Le plus grand nombre d'attaques ayant été 98 attaques sur toute l'année 2015.
Le danger n'est pas forcément lié à une morsure, car un coup de queue peut aussi être très dangereux, comme ceux des mammifères marins (orque,baleine). De plus, du fait de sa rugosité, la peau du requin ainsi que les ailerons peuvent provoquer des blessures importantes par simple frôlement.
Généralement, parmi la cinquantaine d'attaques recensées en moyenne tous les ans, seule une dizaine est mortelle, généralement due à la gravité des blessures infligées ou à la prise en charge médicale trop tardive. Contrairement aux idées reçues et communément admises au sein de l'opinion publique, aucune étude scientifique n'est aujourd'hui en mesure de prouver que les requins mordent par confusion ou erreur.
Dans la culture occidentale, les mythes et légendes, ainsi que différentes œuvres accordent aux requins une mauvaise réputation. Notamment la tétralogieLes Dents de la mer, qui présente le Grand requin blanc comme un mangeur d'hommes, ce qui dans les faits n'est pas crédible et ne pourrait être le fait d'un seul requin. Néanmoins, on retrouve des traces de la peur des requins antérieures à cette tétralogie, par exemple dansLe Loups des mersdeJack London, où un requin surgit de nulle part, attaque lecoqdu bateau et lui ampute la jambe.
Paradoxalement, la réputation du requin tient surtout à l'aspect exceptionnel et rare d'une attaque. En effet, l'éléphant, lecrocodile, l'hippopotameou lecobratuent des milliers de personnes chaque année dans le monde sans pour autant que cela soit médiatisé, en revanche une attaque ou même la seule présence d'un requin dans l'eau donne lieu à un article en bonne place dans les journaux.
Le requin est unprédateurspécialisé notamment dans le nettoyage de cadavres et l'attaque d'animaux malades. Qualifier un requin demangeur d'hommeest impropre, car son régime ne comprend qu'exceptionnellement des êtres humains. La majorité des rares attaques de requins sont du type mordu-relâché (ou morsure d'exploration) sans autre suite que les conséquences de l'unique morsure (qui peut être mutilante et fatale pour cause d'hémorragie).
Le plus souvent, une attaque est liée à une erreur d'identification ou peut être motivée par la curiosité ; cette dernière hypothèse devenant de plus en plus crédible aux yeux de spécialistes duGrand requin blanccomme R. Aidan Martin.
Un événement aussi spectaculaire qu'une attaque de requin a souvent une large couverture médiatique, alimentée par la recherche du sensationnel. En mai 2002, George Burgess, spécialiste des requins du muséum d'histoire naturelle deFlorideet responsable de la base de données mondiales des attaques de requins, avance qu'il y aurait statistiquement plus de risque d'être tué en allant se baigner en Floride par unenoix de cocoqui tombe sur la tête que par un requin. Cette statistique est cependant controversée, George Burgess ayant repris une donnée publiée par une compagnie d'assurances, qui a elle-même obtenu ce nombre en extrapolant les résultats obtenus par une étude publiée en 1984 faisant état de deux morts dues à des chutes de noix de coco en 4 ans dans un hôpital de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Quoi qu'il en soit, le nombre de morts par an est ridiculement bas en comparaison d'autres risques : le Muséum de Floride relève ainsi que l'on recense 75 fois plus de morts à cause des éclairs, 132 fois plus de noyades ou 491 000 fois plus de morts dues aux accidents domestiques.
Les requins sont intensivement pêchés, le plus souvent uniquement pour leurs ailerons qui constituent l'ingrédient principal de mets, notamment lasoupe d'ailerons de requin, appréciés enAsie du Sud-Est. Ils font aussi parfois partie des captures involontaires ou accessoires, même dans des filets de pêche artisanale.
La plupart des études estiment que le nombre de requins tués pour leurs ailerons serait de 38 à 100 millions chaque année dans le monde entier. Mais l'intensification de cette pêche, l'augmentation de la demande d'ailerons et l’absence de données internationales fiables laissent à penser que ce nombre est fortement sous-évalué aujourd'hui. L'Union européenneévaluait les pêches de requin à 800 000t/anen 2008, dont 100 000t/anessentiellement pêchées en mer du Nord, Atlantique nord-est et eaux norvégiennes, mais aussi en Atlantique central, océan Indien ou Pacifique par des bateaux européens.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 890 000 tonnes de requins étaient pêchées en 2000, contre 770 000 tonnes en 2005 et 740 000 tonnes en 2008. En 2008, l'Indonésieétait le premier pays pêcheur de requins au monde avec 110 000 tonnes, suivi par l'Inde(80 000 tonnes), l'Espagne(56 000 tonnes), l'Argentine(46 000 tonnes),Taïwan(41 000 tonnes), lesÉtats-Unis(37 000 tonnes), leMexique(29 000 tonnes) et laMalaisie(23 000 tonnes).
Outre l'utilisation de sa chair et de ses ailerons pour l'alimentation, le requin est entièrement exploitable. Toutefois, la disproportion du prix d'achat entre les ailerons et les autres parties du corps fait qu'en pratique le requin n'est exploité quasiment que pour ses ailerons, le reste étant retourné à la mer pour ne pas encombrer les cales.
Le cartilage des ailerons agrémente dessoupesenChine, et les dents y sont vendues comme souvenir.
Commercialisée sous le nom de « peau de chagrin » ou « galuchat » tout comme la peau de raie, la peau de requin était prisée pour les capacités abrasives des denticules dermiques. Les artisans l'utilisaient, avant l'invention dupapier de verre, notamment pour travailler l'ivoire.
La peau servait aussi à recouvrir les manches des katanas des samouraïs japonais ou des objets précieux pour les rendre plus solides. AuXXIsiècle, elle n'est plus très recherchée et son utilisation se limite à la maroquinerie et autres accessoires de mode.
Lefoiedes requins, riche en huiles hépatiques, est exploité dans l'industrie pharmaceutique, dans les cosmétiques ou pour la lubrification de machines depuis longtemps. L'exploitation à grande échelle débuta lorsqu'on mit en évidence la forte concentration envitamine Aet ensqualène. Celipidede compositionhydrocarbonéeest utilisé par l'industrie pharmaceutique et cosmétique, notamment dans des vaccins et des crèmes. Dans les cas graves d’infarctus, certainsacides gras polyinsaturésdu foie servent d'anticoagulants.
Contrairement à ce qui est parfois avancé, les requinspeuventdévelopper un cancer. Cependant, ils disposent de mécanismes biologiques particuliers qui semblent être très efficaces pour prévenir l'angiogénèse, c'est-à-dire la formation de petits vaisseaux qui irriguent les cellules cancéreuses. Les médicaments à base de cartilages de requin sont sujets à caution dans le milieu scientifique. Lasqualamine, substance extraite de l'estomac du requin,pourrait être efficacedans le traitement des tumeurs cancéreuses. La squalamine affamerait les cellules cancéreuses en inhibant l'angiogénèse.
Une étude publiée en décembre 2021 dans la revueNaturemontre qu'un certain type de protéines VNARs produites par lerequin Nourricepourrait permettre de neutraliser leSARS-Cov-2chez l'humain, responsable de laCovid-19.
Depuis quelques années se développe laplongéesans cage avec des requins en milieutropical. Les requins sont alors, parfois, habitués à être nourris, une activité communément appeléefeeding(de « to feed », « nourrir » en anglais). Des centaines de plongées sont organisées chaque jour dans le monde en compagnie essentiellement derequins de récifmais également à l'occasion en présence deRequins-tigres, deGrands requins-marteauxou encore deRequins-bouledogues. Cette activité permet de démystifier le requin auprès des plongeurs et de l'observer en milieu naturel. Cetécotourismerencontre un réel succès et participe pour une part importante à l'économie de pays comme l'Égypte, lesMaldivesou encore laPolynésie française.C'est pourquoi des mesures interdisant ou limitant la pêche aux ailerons de requins ont été prises sous la pression de l'industrie touristique et des plongeurs.Bernard SéretetSteven Surinaont publié fin 2016 uneCharte internationale de l'écotourisme requin responsable
Jusqu'à récemment, seules quelques espècesbenthiquesde requins, comme leRequin dormeur cornu, leRequin-léopardetroussettessurvivaient dans des conditions d'aquarium pendant un an ou plus. Cela a donné lieu à la croyance que les requins, tout en étant difficiles à capturer et à transporter, étaient difficiles à élever en captivité. L'avancée des connaissances a permis de maintenir plus d'espèces en captivité (y compris les grands requins pélagiques). Dans le même temps, les techniques de transport plus sûres ont permis de déplacer des requins sur de longues distances. LeGrand requin blancest longtemps resté un requin impossible à garder en captivité. Mais en septembre 2004, leMonterey Bay Aquariuma réussi à garder une jeune femelle pendant 198 jours, avant de la relâcher.
La plupart des espèces ne sont pas adaptées pour les aquariums des particuliers et toutes les espèces vendues dans les magasins d'animaux de compagnie ne sont pas appropriées. Certaines espèces peuvent prospérer dans les aquariums d'eau salée à la maison. Mais des commerçants mal informés ou peu scrupuleux vendent parfois des requins juvéniles, comme leRequin nourrice, qui à l'âge adulte atteint une taille beaucoup trop grande pour un aquarium de particulier. Les aquariums publics n'acceptent généralement pas les spécimens donnés, certains propriétaires ont donc été tentés de les libérer dans l'océan. Les espèces appropriées pour les aquariums à domicile représentent des investissements spatiaux et financiers considérables, car généralement un adulte dépasse un mètre et peut vivre jusqu'à 25 ans.
Une maturité sexuelle tardive et une durée particulièrement longue de lagestation, ainsi qu'une faible production d'embryons rendent les requins particulièrement vulnérables à lasurexploitation. En 2008, près de 10 % des espèces d'élasmobranches(requins etraies) figuraient sur la liste rouge de l'UICNet sont menacées  d'extinctionà des degrés divers. 1,41 million de tonnes de requins sont capturés chaque année, ce qui correspond, selon le modèle des moyennes de poids adopté, à une mortalité de 63 à 273 millions de requins par an (le chiffre moyen de 100 millions étant généralement adopté).
LaMéditerranéedétenait selon l'UICNle plus grand nombre d'espèces de poissons cartilagineux menacés de disparition, avec en 2007 42 %des espèces de requins et raies menacées d'extinction. Trente espèces sont menacées de disparition :
Dans cette région, les causes sont :
L'UICN alerte sur le fait que le filet dérivant, bien qu'interdit en mer Méditerranée, continue à être utilisé et à capturer de nombreux requins. En 2007, seuls leGrand requin blancet leRequin pèlerinétaient protégés dans les eaux de laCommunauté européenne(et enCroatie). L'UICN notait en novembre 2007 que bien que huit espèces de requins et de raies aient été listées par quatre conventions internationales sur la conservation de la faune sauvage méditerranéenne, seules trois espèces ont été protégées. L'UICN a donc demandé : un moratoire sur lapêche profonde, l'interdiction desfilets dérivants, et une application des lois, des quotas et limites de prise de pêche pour les requins (et les raies) en Méditerranée.
LaCommission européenne, reconnaissant le laxisme de l'Europe responsable de 56 % des importations mondiales de chair de requin et de 32 % des exportations, et notant que les États-membres n'ont pas honoré leur engagement à traduire dans les faits un plan d'action adopté aux Nations unies dix ans plus tôt, a produit en février 2009 un « plan d'action en faveur des requins » : les pêcheurs devront tenir à jour un registre des captures, respecter des quotas moins largement attribués et qui respectent mieux les recommandations des scientifiques. La pêche aux ailerons (rejet en mer de requins dont on a simplement coupé les nageoires), déjà théoriquement interdite en Europe, devrait être mieux contrôlée et verbalisée, y compris pour les pêcheurs européens pêchant hors des eaux européennes. Les requins capturés en prises accessoires devront être rejetés en mer, et localement, la pêche d'espèces jugées très vulnérables pourra être interdite. Les fonds de l'Atlantique nord-est (hautement prioritaires) bénéficieront d'un programme d'observation. Mais le plan ne sera applicable qu'après validation par le Parlement et le Conseil.
Différentes étudesdémontrent une baisse alarmante des populations de requins, allant dans legolfe du Mexiquejusqu'à 99 % pour lerequin longimanesur une période de seulement 50 ans. La taille et la masse moyenne des poissons pélagiques et des requins pêchés sont en très forte baissece qui laisse penser que beaucoup de requins sont pêchés avant de pouvoir atteindre la maturité sexuelle et donc se reproduire. Shark Alliance, qui regroupe soixante ONG, réclame l'interdiction immédiate de tout prélèvement de nageoires en mer et des contrôles suffisants.
Depuis juillet 2023, les requins bénéficient d'un statut juridique. En effet, à cette date, l'Assemblée de laprovince des îles Loyauté(une des 3 provinces de laNouvelle-Calédonie), a instauré dans son code de l'Environnement le statut « d’entité naturelle juridique », dans le but de conférer aux requins la personnalité juridique.
L'image négative des requins dans laculture occidentaledate seulement de la fin duXXsiècle. Auparavant, c'était les prédateurs terrestres, comme leloupet l'oursqui véhiculaient le mal et la crainte. Après la parution deMoby DickdeHerman Melvilleen1851, les baleines avaient suscité l'effroi, mais rien de comparable avec la peur actuelle des requins. Pourtant, ces derniers étaient bien connus,Aristoteavait décrit leurs principales caractéristiques dans un de ses traités de zoologie. De plus, les marins de laGrèce antiqueavaient une bonne connaissance du milieu marin et ils croisaient souvent des requins enMéditerranée. Durant les siècles qui suivirent, la culture occidentale ne mentionna plus beaucoup les requins, même si on accorde l'explication du mythe duserpent de merà certains requins très particuliers, comme leRequin-lézardet leRequin pèlerin. Les requins apparaissent notamment dansLa Merde Jules Michelet (1861) etLe Vieil Homme et la Mer, roman d'Ernest Hemingway,prix Pulitzeren1953et duprix Nobel de littératureen1954.
La figure du « mangeur d'hommes » n'est apparue que dans lesannées soixante, après plusieurs accidents dans les mers australiennes. La psychose culmina lors de la parution du best-sellerLes Dents de la merdePeter Benchleyen 1974, puis l'adaptationéponymeau cinéma parSteven Spielbergen 1975. Depuis, les squales trainent une mauvaise réputation dans la culture occidentale et symbolisent le danger, la mort et la peur. Après avoir fait part publiquement de ses regrets, l'auteur Peter Benchley milite activement pour la protection des requins.
À la suite du succès du film de Spielberg s'est développé tout un sous-genre cinématographique baptiséSharksploitation(en), riche de plusieurs dizaines voire centaines de films, souvent des films d'horreur à petit budget, et qui a même fait l'objet d'un ouvrage en 2018. Lemégalodon, un requin géant préhistorique disparu, a aussi fait l'objet de plusieurs de ces films. Les requins sont également présents dans des films plus conventionnels, et une recension en a été faite pourArtepar le cinéphile Luc Lagier.
Contrairement à la culture occidentale, la culture des mers tropicales considère les requins comme des divinités. Les populations autochtones, dépendantes des ressources de la mer, côtoient les squales et connaissent leurs habitudes comportementales. Dans les îles duPacifique, de laNouvelle-Guinéede l'Australieet de l'Océanie, les requins sont considérés comme des divinités qui secourent les nageurs en danger et les ramènent sur la rive. Le nageur doit cependant savoir respecter les requins, au risque de ne pas être sauvé. EnAmérique du Nord, les peuples vivant au bord du Pacifique utilisaient les dents de requins pour leurs pointes de flèches et représentaient des requins dans leurs totems.
En 2008, Bernard Séret, faisait état de la découverte de douze nouvelles espèces de requins, raies et chimères entre laNouvelle-Zélandeet laNouvelle-Calédonieen moins de quatre semaines de prospection. Dans les 15 ans qui ont précédé ces découvertes, 130 espèces nouvelles de requins ont été décrites, mais il pourrait en exister 1 500 à 2 000 espèces (requins + raies) pour 529 décrites en 2014. L'essentiel de la connaissance sur les requins vient de l’étude d’une dizaine d’espèces.
Depuis 1995, le «Shark Lab» (laboratoire d'études des requins appelé officiellementBiminiBiological Field Station), dirigé par le docteur Samuel H. Gruber (docteur en biologie marine, professeur d'éthologieet d'écologiemarine de l'université deMiami) a procédé au marquage de près de 3 000 squales. Une petite plaque métallique placée sous la peau de l'animal permet de suivre l'évolution des populations.
L'une des missions de Shark Lab consiste à capturer, mesurer, marquer et prélever un échantillon d'ADNsur lesrequins citrons. On trouve environ soixante-dix espèces de requins dans les eaux desBahamaset leRequin-citronn'a pas été choisi au hasard, mais bien parce que c'est le seul capable de vivre en captivité dans un petit espace.
Depuis2006, les requins peuvent être marqués avec de nouvelles balises dotées d'inclinomètres, qui renseignent sur leurs déplacements horizontaux mais aussi verticaux. Au bout de trois mois à un an, les données sont récupérées. Sont ainsi connus le moment où ils chassent et mangent, les trajets qu'ils réalisent... Quelques centaines d'animaux (Requins blancs,Requins-baleinesetRequins soyeux, notamment) sont déjà équipés dans le monde.