davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Pulled pork

Pulled porkis anAmerican barbecue dish, more specifically adish of the Southern U.S., based on shredded barbecued pork shoulder. It is typically slow-smoked over wood (usually outdoors); indoor variations use a slow cooker. The meat is then shredded manually and mixed with a sauce. It may be served on bread as a sandwich, or eaten on its own.
Pulled pork, almost always a shoulder cut, is commonly slow-cooked by first applying adry rub, then smoking over wood. A non-barbecue method uses aslow cooker, adomestic oven, or an electricpressure cooker.
For the meat to 'pull' properly, it must reach an internal temperature of 195 to 205°F (90.5 to 96°C);the smoker temperature can be around 275°F (135°C). Cooking time is many hours, often more than 12 hours (though much shorter with electric pressure cookers, typically from 60 to 90 minutes).
In rural areas across the United States, either apig roast/whole hog, mixed cuts of the pig/hog, or the shoulder cut (Boston butt) alone are commonly used, and the pork is then shredded before being served with or without avinegar-based sauce.Before cooking, it is common to soak the meat inbrine; this process provides the extra moisture needed for a long, slow cooking process.
Barbecue in Alabama

Alabama has various barbecue styles and dishes and is noted for hickory-smoked pork and chicken prevalence. White sauce, amayonnaise-basedbarbecue sauce, was invented inDecatur, Alabamain 1925.
Barbecue became popular in Alabama during the early 19th century, although its roots go back to Native American cooking styles. Local militias often hosted barbecues to incentivize their members to attend yearly drills and were also hosted as political or civic gatherings. By the late 1820s, some social reformers opposed barbecues, arguing that they encouraged "political debasement" or that the presence of alcohol and merrymaking was a moral concern. However, these anti-barbecue efforts were unsuccessful.
The earliest barbecue restaurants in Alabama were opened in the 1890s, as Americans moved into the cities because of accelerating industrialization. Pork and chicken became the primary meats served because of their local availability.The oldest continuously operating restaurant in Alabama is theGolden Rule Bar-B-Q, founded in 1891.In 2015, the Alabama Department of Tourism launched "The Year of Alabama Barbecue", a campaign to promote Alabama's barbecue restaurants.
Traditional barbecue in Alabama centers around pork cooked in open pits overhickorywood.Other hardwoods, such as oak and pecan, are also used. Smoked pork is oftenpulledand eaten on a bun as a sandwich withcoleslawanddill pickles. A vinegar-based barbecue sauce similar to that found inNorth Carolina barbecueis common in northern Alabama. A tomato-basedbarbecue sauceis most common south of Birmingham.
Evergreen, Alabamais known for the invention ofConecuh sausage.
Alabama white sauce is amayonnaise-based barbecue sauce commonly used with barbecue chicken, an Alabama specialty. Typical ingredients of white sauce includevinegar, lemon juice, salt, pepper, cayenne pepper, and horseradish.It is believed to have been invented by Bob Gibson at the Big Bob Gibson Bar-B-Q inDecaturin 1925.The sauce's popularity was mainly confined to northern Alabama until 1994 when it began to be bottled and sold commercially.
Kassler

Kassler(German:[ˈkaslɐ]) orKasselerinGerman cuisineis acuredand slightlysmokedcut ofporksimilar togammon. It can be either hot or cold smoked. Pork necks and loins are the most often used cuts although ribs, shoulders and bellies can also be used. It is often served either withsauerkrautand mashed potatoes or withkaleand roasted potatoes.
In addition to pork,chickenprepared 'Kasseler' style is available at some butchers.
It is unclear where the name comes from. It is often said that the name derived from aBerlin-basedbutchercalled Cassel who prepared the cut in the late 19th century. However, records of the town's inhabitants show that in the 19th century no butcher named Cassel or Kassel was living in Berlin. Likewise, it is not possible to prove that Kasseler comes from the German townKassel.
InSweden,kasslerusually consists of hot smokedpork lointhat is eaten as is or slightly fried.
InFinland,pork neck[pl]of any type is known askassler.
InThe Netherlands, a cold, thinly sliced version to be used in sandwiches is widely available under the name "casselerrib" as a variety onham.
A similar dish,hamburgerryg, is eaten inDenmark. In this variation the meat is boiled. It is often served with a glaze of honey and mustard. InNorway,hamburgerryggis smoked, while the unsmoked variant is calledbenfri svinekam.InIceland,hamborgarhrygguris a traditionalChristmasdinner.
Also a similar dish,baleron, is eaten inPoland.
Falukorv

Falukorv(/ˈfɑːluːkɔːrv/FAH-loo-korv,Swedish:[ˈfɑ̂ːlɵˌkɔrv]), orFalu sausageinEnglish,is asausage(korvin Swedish) which originates fromFalun,Sweden. It is made of a grated mixture of smoked pork and beef or veal withpotato starch flour, onion, salt and mild spices. Falukorv is a pre-cooked sausage, thus it can be eaten cold without any further preparation.
The history of falukorv reaches back to theFalun copper mineduring the 16th and 17th century, where ox hide was used for ropes and some of the meat remaining after slaughter was salted and smoked and used for sausages.
The tradition of preparing the meat in this way was revitalised in the late 19th century by the butcher Anders Olsson, whose initiation led to the development of the modern falukorv, which uses a mixture of pork and beef or veal.
A popular sausage, falukorv hasTraditional Speciality Guaranteed-status in the EU, UK and Norway. UnderEUlaw thus, restrictions apply to what may be labeled as "falukorv".Only potato flour may be used as abinding agent, and the amount of meat may not fall short of 45%, although most brands of falukorv have a significantly higher meat percentage.
The TCS status does, however, not require the sausage to be manufactured in Falun.
Because of its TSG status, only sausages made from a specific recipe may be called falukorv; it may not be made with any alternative ingredients. Manufacturers therefore use the termmiddagskorv(dinner sausage) to describe variations, such as sausages with a lower fat content of 9% instead of the standard 23%,chicken,or vegetarian versions made from soy, pea and potato proteinorquorn.
Pulled pork

Elpulled pork(eninglésliteralmente ‘cerdodeshebrado’) es un tipo debarbacoade lagastronomía de Estados Unidos. Es un método de preparación en el que lacarne de cerdo, normalmente espaldilla o mezcla de cortes, se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en hebras.
En losEstados Unidoselpulled porksuele cocinarse afuego lentomediante un método de humo, si bien también puede emplearse unslow cookero un horno.​
La preparación delpulled porkcambia de una región a otra. En zonas comoTennesseesuele hacerse de una mezcla de carnes y servirse con unasalsa barbacoaa base de tomate.​ En regiones comoCarolina del Nortepueden usarse tanto mezclas de cortes como solo espaldilla, y el cerdo se sirve con una salsa de vinagre o sin salsa.​
Elpulled porkse sirve comúnmente sobre un pan cortado a modo desándwicho solo.​
51.ª edición de los Premios Grammy

La51.ª edición de losPremios Grammyse celebró el 8 de febrero de 2009 en elStaples CenterdeLos Ángeles, en reconocimiento a los logrosdiscográficosalcanzados por los artistas musicales durante el año anterior. El evento fue televisado en directo enEstados UnidosporCBS.Robert Plant&Alison Kraussfueron los principales ganadores obteniendo un total de cinco galardones; seguidos porLil Waynecon cuatro premios yColdplaycon tres.​​​
Para ser considerado para un premio la grabación debe haber sido lanzada a la venta entre el 1 de octubre de 2007 y el 30 de septiembre de 2008, para que todas las grabaciones hayan sido lanzadas a la venta en el año de grabaciones 2008. Tras anunciar las nomninaciones, se envían las boletas a los miembros de la academia, quienes deben elegir a los ganadores. Cada categoría cuenta con cinco nominados, aunque si hay un empate en el proceso de nominación pueden presentarse más de cinco. Los miembros pueden votar en las categorías generales, así como también en otras nueve especiales. Todas las boletas son tabuladas por la firma independienteDeloitte Touche Tohmatsu. Aproximadamente siete mil personas toman parte en la nominación y en el proceso de votación final, incluyendoartistas,productores, ingenieros y otros especialistas. Los miembros de la academia votan basándose solo en la calidad y no deben influenciarse por las ventas masivas o por amistades personales. La aceptación de sobornos está prohibida y puede resultar en el fin de la membresía. Una vez que se anuncian las nominaciones, se anuncian los receptores de todos los premios especiales como los de reconocimientos. Además debe establecerse quiénes realizarán actuaciones en vivo y quiénes otorgarán los premios.
La siguiente lista de presentadores está organizada por orden alfabético:
Como todos los años se rindió homenaje a los grandes artistas fallecidos en el año anterior:Jeff Healey,Ola Brunkert,Paul Davis,Bo Diddley,Isaac Hayes,Richard Wright,Miriam Makeba,Eartha KittyRicardo Montalbán.
Khantoke

Unkhantokeoukhantok(thaï:ขันโตก, prononcé [kʰǎn tòːk]) est un plateau à piédestal utilisé comme petite table à manger dans ce qui fut leroyaume de Lanna(dunord de la Thaïlande), ainsi que par lesLaotienset les peuples de l'Isan(nord-est de la Thaïlande). Par extension,khantokepeut aussi désigner un type de repas traditionnel avec de la danse et la musique.
Un plateaukhantokeest une table courte et ronde, fabriquée dans différents matériaux tels que le bois, le bambou ou le rotin. Elle a un diamètre d'environ 35 centimètres mais peut varier en taille et en cas d'utilisation. Il est comparable audaunglan(en)traditionnellement utilisé dans lacuisine birmane.
Il existe deux types dekhantokes, lekhantokeyuan et lekhantokeLao. Le premier est fabriqué en bois deteck, tandis que le second est fait de bandes de bambou et de rotin tissées ensemble. Lekhantokeyuan est surtout utilisé dans le nord de la Thaïlande, tandis que lekhantokelao est utilisé dans lenord-est de la Thaïlande, au Laos et dans leSipsongpanna.
Unkhantokea plutôt lieu lors de célébrations spéciales. Il est habituellement composé d’une douzaine de plats, dont legai tod(poulet frit), lenam prik ong(porc effiloché à la sauce tomate épicée auchili), lekaeng hang ley(cari de porc au gingembre dans une sauce autamarin), lenam prik noom(pâte de piments verts grillés), de légumes crus au vinaigre, de légumes sautés et denouilles de rizcroustillantes.
Un dînerkhantokeest un repas avec de la danse et de la musique, remis au goût du jour pour les touristes, notamment au Centre culturel du vieux Chiang Mai depuis 1971Il s'agit d'une tradition thaïlandaise lanna offerte aux invités lors de cérémonies telles que les mariages, les pendaisons de crémaillère, les funérailles, les fêtes deLoi KrathongouSongkran
プルドポーク

プルドポーク（英:pulled pork、「むしった豚肉」）とは豚の肩肉に低温でじっくり火を通し、細かくほぐしてソースで和えた料理。アメリカ南部のテネシー州メンフィスやノースカロライナ州の代表的なバーベキュー（英語版）料理とされる。本来は野外で長時間燻して作るが、屋内でスロークッカーを用いて蒸し煮にするタイプもある。パンに乗せたり、単独で食べたりする。見た目は無骨だがフォークでほぐせるほど柔らかく、脂を落として肉の旨味を味わうことができる料理である。アメリカにおけるBBQの三大料理（他はスペアリブ、ブリスケット）のひとつとされる。
プルドポークには豚肩ロースの塊肉が用いられる（正確にはそれより少し前方にあるボストンバット（英語版）という部位）。まずパプリカ、ブラウンシュガー、クミン、チリ、塩コショウなどのスパイスミックス（ドライ・ラブ（英語版））を肉の表面にもみ込む。蓋つきのバーベキューグリルに炭やスモーク材で熾火を作り、直火を当てないように肉を燻す。スパイス層がスモークされることでバークと呼ばれる風味の強い薄皮ができる。半日経って肉が柔らかくなったら、フォークやトングで細かくほぐす。熊の爪状の専用器具を使うこともある。加熱中に肉の内部温度が65℃を超えると、表面で水分の蒸発が盛んになって温度が上がりにくくなる。それを防ぐため肉をアルミホイルで包むやり方を「テキサスクラッチ」という。この方法では調理時間が短くて済むが、バークができにくくなるため好まない者もいる。
バーベキュー以外にもスロークッカーや家庭用オーブン、電気圧力鍋（マルチクッカー（英語版））を使うやり方もある。135℃の低温にセットしたオーブンで6 - 8時間焼くと塊肉はおよそ半分に縮み、容易にほぐれるようになる。圧力鍋では1時間程度の加熱で十分である。スロークッカーを使う場合、肉をドクターペッパーやコーラで煮込み、ほぐしてバーベキューソースで和えるだけの簡便なレシピが知られている。これらの場合でも、塊肉にスパイス類や塩コショウを表面にすり込んでから冷蔵庫で一晩寝かせたり、蒸し煮にする前に表面に焼き目を付けたりすることで本格的なプルドポークに近づけられる。
大きな塊肉を使って安価に作ることができ、メニューの応用も効くことからパーティーやポトラック（英語版）向けの料理とされる。
バーベキューが盛んな米国南部には地域ごとに異なったスタイルがあり、そのうちテネシー州メンフィスを代表する料理がプルドポークである。同市では豚の肩肉にニンニクやパプリカなどをすりこんでから時間をかけて焼き、酸味のあるトマトベースのバーベキューソースで味付けする。プルドポークをサンドイッチにする食べ方は多くの地域で見られるが、メンフィスではピザやナチョス、スパゲッティとともに食べることもある。
「プルドポーク」という言葉はテネシー州西部で遅くとも1973年には使われていた。1980年以降、全国的な小売りチェーンであるクローガーが商品化したことにより近隣の州を超えて知られ始めた。1990年代から2000年代にかけて、バーベキューブームとインターネット文化の発展によって全米各地のレシピが混交する中でプルドポークも浸透していき、元からあった調理法に置き換わるまでになった。
ノースカロライナの一部にも丸ごと焼いた豚（英語版）から肉をむしり取って食べる伝統的なバーベキューがあった。酢に塩コショウとカイエンペッパーなどを混ぜたソースが使われていた。しかし1990年代に著名なシェフが「ノースカロライナ・プルドポーク」という名のレシピを広めたことで、ノースカロライナは一般的なプルドポーク・スタイルの発信地と見なされるようになった。カンサスシティのバーベキューでは伝統的にポークリブやスモークハムが中心だったが、やはり2000年代に肩肉をほぐすプルドポークが定着した。アラバマでは酢とマヨネーズのソースを使ったプルドポーク・サンドイッチが人気である。
日本ではほとんど無名の料理だったが、2019年ごろから注目され始めた。米国食肉輸出連合会は2020年1月の日米貿易協定発効を機に米国産豚肉の消費を拡大することを狙い、この時期にプルドポークの普及活動を行っていた。飲食店情報サイトぐるなびは2020年のトレンドメニューにプルドポークを選び、取扱店舗が2年間で2.7倍と急増していることや、「肉々しい」料理やバーベキューへの関心が高まっていることを挙げた。
ウィキメディア・コモンズには、プルドポークに関するカテゴリがあります。
赤玉スイートワイン

赤玉スイートワイン（あかだまスイートワイン）は、サントリー（二代目法人）が発売している甘味果実酒の商標。
1907年（明治40年）に赤玉ポートワインとして発売が開始され、1973年（昭和48年）に現在の名称となった。総合洋酒メーカーとしてのサントリーの土台を築きあげた商品としてその名を知られる。サントリー大阪工場の玄関脇には鳥井信治郎の銅像が立っており、左手には赤玉ポートワインのボトルを掲げている。
1880年（明治13年）には神谷傳兵衛と近藤利兵衛が、ベースに輸入ワインを用いた甘味葡萄酒「蜂印香竄葡萄酒」を販売して成功を収めた。蜂印香竄葡萄酒は鉄分やキナなどを配合した薬用ワインであり、1885年（明治18年）に商標登録がなされている。当時は様々な洋酒問屋が自家調合した洋酒を販売していたが、蜂印香竄葡萄酒は他を圧倒して独走していた。
小西儀助商店（現在のコニシ）に丁稚奉公していた鳥井信治郎は商才を得て独立し、1899年（明治32年）に鳥井商店を設立した。1906年（明治39年）にはスペインワインに香料や甘味料を添加した甘味葡萄酒「向獅子印甘味葡萄酒」を販売した。同年には鳥井商店が壽屋洋酒店に改称している。鳥井は日本人の味覚に合った葡萄酒をつくるべく改良を重ね、1907年（明治40年）4月には「赤玉ポートワイン」の販売を開始した。
鳥井は蜂印香竄葡萄酒に強いライバル意識を抱いており、ライバルとは対照的なハイカラな名称を採用した。「滋養になる 一番よき 天然甘味 薬用葡萄酒!! 赤玉ポートワイン」という広告が打たれたように、赤玉ポートワインは薬用酒・滋養酒の位置づけでもあった。赤玉ポートワインは米4升分に相当する高級品だった。
鳥井は緒方正規医学博士らの協力を得て、商品の安全性と滋養などの効能を新聞広告などで謳った。1911年（明治44年）には法被姿の若者に「赤玉ポートワイン」を書かれた角行燈を持たせて歩かせ、歩くネオンサインともいえる画期的な宣伝広告を行った。また、芸者らなどに赤い玉の模様のついたかんざしを配ったりと、積極的なパブリシティを行った。
1919年（大正8年）には大阪市港区に月産5000ダースを製造する築港本工場（現在の大阪工場）が完成したが、1920年（大正9年）には月産2万ダースに増産するほど売れ行きが好調で、赤玉ポートワインはサントリー初のヒット商品とされる。
1922年（大正11年）には赤玉ポートワインを売り込むために赤玉楽劇団も設立された。壽屋で広告文案を担当していた片岡敏郎、同じく壽屋でデザイナーとして活動していた井上木它らの手によって、1922年（大正11年）には赤玉楽劇団のプリマドンナである松島栄美子を起用したヌードポスターが制作された。このポスターは日本で初めてヌード写真を用いたことで知られている。ドイツでの世界ポスター品評会では1等に入賞したという。当時としては刺激的なポスターであり、初版のセピア背景のバージョンはすぐに持ち去られ、再版時にはグリーンバージョンになった。
1923年（大正12年）の関東大震災では壽屋が精力的な支援活動をしたこともあって、赤玉ポートワインは全国的に認知されて驚異的な売り上げを記録した。大正中期から昭和初期には、赤玉ポートワインの位置づけが薬用酒から嗜好品へと次第に変化していった。赤玉ポートワインの専用工場として建設された築港本工場は1945年（昭和20年）の大阪大空襲で焼失したが、戦後に工場が再建された。
やがて1954年（昭和29年）には「赤玉ホワイトワイン」、1965年（昭和40年）には「赤玉ハニーワイン」などの姉妹品が登場した。赤玉ホワイトワインは赤玉スイートワイン白として現在も販売されている。また、京都のお好み焼き屋には、赤玉スイートワインを焼酎と炭酸水で割った「アカ」と呼ばれるカクテルが存在しており、地域限定ではあるが人気が高い。
1966年（昭和41年）公開のイギリス映画『007は二度死ぬ』は日本が舞台となり、ジェームズ・ボンドがサントリーオールドと共に赤玉ポートワインを愛飲した。
赤玉ポートワインという名称はポルトガルの港町であるポルトの英語読みである。もともとポートワインとはポルト港から出荷される酒精強化ワインを意味していることから、ポルトガル政府に抗議されたこともある。原産地名称保護制度に関するマドリッド協定に従い、1973年（昭和48年）に現在の名称である「赤玉スイートワイン」に改めた。
1977年（昭和52年）には、ワインに果汁（パイナップルとオレンジ）を加えた、デキャンタタイプのボトルで有名な「赤玉パンチ」が発売され、宝塚歌劇団のトップスターである鳳蘭を起用した「男には飲ませるな!」というCMが評判になった。赤玉パンチは1980年代後期に製造中止になり、一部の飲食店でのレシピとしては残っていたが、2019年（令和元年）9月24日に炭酸系の缶入りカクテルとして復活し、その後同年10月1日には炭酸水やその他の炭酸飲料等を使って自作できる「ソーダでおいしい赤玉パンチ」も発売されている。
2007年（平成19年）で誕生から100周年を迎えたことで、サントリーでは大々的なキャンペーンを開催し、4世代にわたった赤玉にまつわる思い出を募集したり、また特別に限定醸造された「赤玉スイートワイン PREMIUM」のほか、200mlボトル限定で復刻生産された「赤玉パンチ Sparkling」などが発売されている。
作家の森見登美彦は複数の作品に「赤玉ポートワイン」を登場させている。2013年（平成25年）放映のアニメ『有頂天家族』（原作は森見登美彦の小説）では、主人公の師匠の赤玉先生が赤玉スイートワインを愛飲した。
2013年（平成25年）放映のアメリカドラマ『スーパーナチュラル』シーズン8の17話において、主人公の一人ディーンが読む雑誌に赤玉ポートワインのヌードポスター広告が登場する。
2014年（平成26年）後期のNHK連続テレビ小説『マッサン』では、赤玉スイートワインをモデルとした「太陽ワイン」と本物に似せたヌードポスターがドラマ内に登場した。ポスターのモデル・松島栄美子にあたる みどり役を柳ゆり菜が演じている。
Babi suwir Yuxiang

Babi suwir Yuxiang( Chinese    ; kadang dijarwakake minangkairisan daging babi sing rasane iwak, utawa luwih ora jelas minangkadaging babi abon kanthi saus bawang putih)minangka panganan umum ing masakan Sichuan .Yuxiangminangka salah sawijining rasa tradisional utama ing Sichuan .
Daging babi Yuxiang sing wis dirusak katon ana ing pirang-pirang dekade. Pangripta minangka koki saka Sichuan sing urip nalika republik China wiwitan. Yuxiang (kadhangkala diterjemahake minangka "rasa iwak") digawe saka pao la jiao (mrica cabai acar Sichuan), uyah Chuan,kedele,gula putih,jahememar,bawang putihlan lintang ijo nanging ora ana iwak. Bumbu iki ora ana gandhengane karo iwak, tinimbang niru bumbu lan cara sing digunakake wong ing Sichuan nalika masak iwak.Bumbu kasebut isine rasa asin, legi, asem, panas lan seger, saengga panganan kasebut luwih enak.Dikandhani, pirang-pirang taun kepungkur, sawijining kulawarga seneng banget mangan iwak lan dheweke khusus karo bumbu kasebut. Dheweke mesthi nyelehake bawang ijo, jahe, bawang putih, kecap, cuka, anggur lan liya-liyane nalika masak iwak. Ing sawijining dina, garwane nyelehake bumbu sing isih bengi ing panganan amarga dheweke ora pengin mbuwang bumbu kasebut. Wiwitane dheweke mikir yen bojone ora bakal seneng, nanging ora disangka-sangka, dheweke seneng banget.
中山路 (廣州市區)

中山路係廣州市區嘅主幹道，東西行車，全長大概9002米，闊度就變化好大，最窄嘅中山六路近解放北路口段淨係得雙向3車道，最闊嘅中山一路就有雙向8車道。中山路又因為地下同地底分別有無軌電車同地下鐵（都比較環保）幾乎行勻全線而叫做綠色交通走廊。中山路西邊連住珠江大橋。條路分成8段。
中山路嘅八條道路係有以下呢幾條（由西向東嚟排）：
中山四、五、六路喺廣州舊城牆以內，喺明清時期經已係貫通大東門（越秀路口）到正西門（人民路口）嘅主要街道，叫“惠愛街”，條街上面有好多主要嘅衙門，比如清朝嘅布政司、巡撫部院、廣東都司等等。
唐宋時代，到廣州做生意嘅大食（阿拉伯）人、波斯人有唔少，常年僑居廣州嘅蕃商，多達12~20萬人。唐開元二十九年（741），朝廷就喺廣州城外劃咗塊地畀蕃商居住，呢個就係「蕃坊」，設咗「蕃坊司」同蕃長管理住區。惠愛街、光塔街就喺蕃坊範圍內。蕃坊最繁盛陣，光塔街至惠愛西街一帶，聚居咗「蕃漢萬家」，附近嘅瑪瑙巷，嗰陣就係阿拉伯人同波斯人嘅瑪瑙交易市場。
　
1608年（萬曆三十六年），致美齋醬園喺城內城隍廟對面創辦。
1735－1795年（乾隆年間），老字號酒樓福來居，已喺惠愛東城隍廟外營業，渠嘅酥鯽魚、手撕雞、紅燒魚頭較為出名。
1851-1861年（清咸豐年間），番禺鐘錦泉喺惠愛八約（今中山四路）開設咗新以泰， 店內設有印刷工廠同毛筆加工場，產品多係自產自銷，兼營裝訂書籍等業務。
1875年（清光緒元年），由食檔仔做起嘅陳惠如，喺惠愛街創辦咗惠如樓。
1879年（清光緒五年），工人出身嘅袁迪喺惠愛街（今中山四路）創辦咗妙奇香酒家。
1914年，澳洲華僑蔡興、蔡昌喺惠愛街與雙門底（而今嘅北京路）十字街口起咗間“城內大新公司”，嗰陣叫「大新公司支店」，除經營百貨外，仲有天臺遊藝場，入邊有埋酒業部、飲冰室、浴室等。（1918年又喺西堤起咗規模更大嘅“城外大新公司”）。
1919年，惠愛街拓寬改建做近代馬路，兩邊起騎樓，改名做惠愛東、中、西三路（而今嘅中山四、五、六路）。1921年，向東開闢大東路（而今嘅中山三路）；1925年，起好百子路（而今嘅中山二路）。1926年，起咗連接東山口同黃埔嘅中山公路，因為條路係按照孫中山《建國方略》入面嘅“實業計劃”諗法來起，所以叫爾個名。
1921年，西園酒家喺惠愛西路開業，係一座園林式酒家，號稱廣州四大園林酒家（另外三個：文園、南園、謨觴）之一。西園有一道齋菜鼎湖上素，據話係為同六榕寺附近一家齋菜館競爭，西園暗中用雞同豬肉來整上湯烹調，整得好味到唔少食家都來試下。
1926年明星戲院（後改名成明星映畫院、新星電影院）喺惠愛中路開業。
1929年，當局接收咗惠愛東城隍廟一帶，開始改造成國貨市場。1931年，國貨市場正式啟用，分為「國貨陳列室」、「國貨商標展覽」同「國貨推銷場」三個部分。原來嘅城隍神像就分別畀中山大學博物館同越秀山市立博物館收藏咗。
1931年陳濟棠主政廣東嗰陣，開始搞西南鐵橋（而今嘅珠江大橋道）來連到粵西，並規劃由正西門開闢馬路通到去鐵橋。長庚路（而今嘅人民路）至光復北路一段叫石崗街，再向西係聚龍東路（光復北路至康王直街，今康王北路）、恩龍大街（到陳家祠門口）、陳家祠馬路（陳家祠門口起至到今日嘅中山八路荔灣南約）同荔灣南約馬路（荔灣南約起至到南岸車站，今中山八路），其中長庚路至荔灣路屬於今日嘅中山七路，原陳家祠馬路一段同荔灣南約馬路屬於而今嘅中山八路。
1932年新華影畫院（1957年改建成廣州第一家身歷聲寬銀幕電影院）喺惠愛中路開業。
1933年因市政經費緊缺停建，其後抗日戰爭爆發，廣州淪陷，嗰段新路直到抗戰勝利都未搞掂，因為路面爛蓉蓉，所以大家都叫佢做“爛馬路”。1940年代後期，原中山公路西段（東山口至楊箕）改名做中山一路，而百子路、大東路、惠愛東、中、西三路同正西門以西嘅新路就分別改名做中山二、三、四、五、六、七路。
1950年代，中山七路西門口到陳家祠高基段幾經改造同開闢，拓寬到三聖社（而今嘅荔灣路南段一帶）；1960年代，為咗配合珠江大橋通車，拓寬中山八路，一直通到去珠江大橋東廣場。
20世紀90年代尾，時廣州市長黎子流主導建設地鐵一號線，由於啲舖頭冇自有業權，畀當局輕易清拆咗中山四、五路嘅大量舖頭騎樓，包括：
新華戲院，華北飯店，北園，雞林（食檔），惠如樓（九如（茶樓）「九條魚」之一），精益眼鏡店，一樂也理髮店， 妙奇香酒家，新陶芳酒樓，艷芳照相館(異址營業)，永華家俱商場，孔旺記，劉富興飯店，大學鞋店，鶴鳴鞋店，亨得利鐘錶，滄洲臘味，菜根香，東江飯店，利南樓，新星戲院、致美齋（唯一回遷，鋪面大幅縮水）等。
由西至東數過嚟，粗體字表示主幹道
以下呢坺字，加粗咗嘅字係轉車嘅地鐵車站。
---中山八路---
---中山七路---
---中山六路---
---中山五路---
---中山四路---
---中山三路---
---中山二路---
---中山一路---
23°7′41.4″N113°15′37.72″E﻿ / ﻿23.128167°N 113.2604778°E﻿ /23.128167; 113.2604778
Grilled cold noodles

Grilled cold noodles(Chinese:烤冷面;pinyin:kǎolěngmiàn) is a local specialized snack of theChineseprovince ofHeilongjiang. It is also used as a side dish, usually sold at night markets or roadside stands rather than in restaurant chains.
Grilled cold noodles usually cooked with noodles that somewhat resemble pieces of paper, and with eggs, onions, and other auxiliary materials, The main condiment issweet bean sauceorgochujang.
Traditionally, there are three different ways to cook the dish: grilling,teppanyakiand frying.
There are two main theories as to the birthplace of grilled cold noodles. Some people believe that the dish originated inMishan, while others believe that it started inMudanjiang.
According to legend, a man called Gai Guofeng (盖国峰) who sold snacks at the backdoor of Second Middle School of Mishan City liked to grill cold noodles for himself as a dish to go with wine. Unexpectedly, students of the Second Middle School of Mishan City found that the dish was very delicious, and it became very popular in Mishan.
However, the original cold noodle dish was not soft enough, and was a little hard to chew. After the use of softer noodles, grilled cold noodles was gradually accepted by people all around China.However, grilled cold noodles are still known for their chewiness. The chewy texture comes from gluten.
新疆百花村快餐连锁有限责任公司

新疆百花村快餐连锁有限责任公司（统称百花村）是位于中国大陆新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市中山路的一家餐饮公司。可追溯至成立于1959年的国营百花村联合食堂，是新疆老字号企业。
百花村以“劲道爽滑，满口留香”的麻酱凉面为特色，亦有中国大陆多地菜品和特色小吃的档口。
“百花村”由新疆生产建设兵团第二政委张仲瀚提定，意为“合百家之口，集百家之名肴，荟萃精华，群花斗妍。”“村”字既意味着百花村由多个餐厅，后来的档口组成，如同聚居村落；也意味着纪念多数新疆生产建设兵团的战士的家乡——农村。
新疆生产建设兵团成立后，其员工来自不同地区，各人口味也大不相同。新疆生产建设兵团商业局为解决此问题，于1958年在乌鲁木齐市中山路上建成由十一个餐厅组成的的回廊式四合院饭店，建筑面积超3130平方米，并取名“国营百花村联合食堂”。1959年4月，张仲瀚、王恩茂等80余位新疆维吾尔自治区、新疆生产建设兵团的领导参加开业典礼，张仲瀚为“百花村”牌匾题字。百花村的开业意味着新疆生产建设兵团首家大规模餐饮业场所成立。
开业初期的11个餐厅包含北京、天津、河南、四川、湖北、湖南、江苏、江浙、广东、西北、清真餐厅，经营八大菜系及各地风味小吃，数十名厨师可制作超1600道菜品。国营百花村联合食堂同时可供500人就餐，每日接待顾客超过3000人。到1961年，百花村利润可超26万元人民币，其上缴利税在乌鲁木齐餐饮业中名列前茅。20世纪50年代到60年代，来自百花村的厨师先后接待过刘少奇，周恩来、陈毅等党和国家领导人。1959年，越南民主共和国主席胡志明前往石河子市参观，百花村的厨师负责接待宴会菜品的制作。
文化大革命开始后，百花村联合食堂更名为“革命村联合食堂”。因为食堂的领导和厨师被卷入政治运动，食堂的生意逐渐萧条。新疆生产建设兵团撤销后，食堂属新疆维吾尔自治区农垦总局，更名为新疆维吾尔自治区农垦总局百花村国营联合食堂。1976年文革结束之际，百花村恢复字号，改称“百花村饭店”。然而在1977年9月，百花村饭店突遭到大火，四合院时期的百花村毁于一旦。大火后，百花村的员工只能在院子里搭棚卖凉面。
1979年，新疆维吾尔自治区农垦总局开始重建百花村饭店，起初是二层建筑，后建为建筑面积超1.04万平方米的九层建筑。1981年8月，邓小平在石河子视察时，百花村饭店厨师程全忠为其主厨。1982年，百花村交由新成立的新疆生产建设兵团商业局管理。10月1日，百花村饭店重新开业，新的百花村饭店继承了老百花村的传统，集中国大陆各地小吃、菜品于一体。除餐饮外，新的百花村饭店还设置有旅店、商场等多个部门。当年年底，新疆生产建设兵团饮食服务公司（百花村饭店）在百花村饭店成立。1984年，百花村酒店的商店、餐饮业纯利润4万元人民币。1984年5月在新疆生产建设兵团饮食服务公司和其他公司的基础上，成立新疆生产建设兵团商业贸易中心，并保留百花村饭店名称。
1986年开始，百花村开始进入高速发展时期。当年，新疆生产建设兵团商业贸易中心（百花村饭店）发展出13家商业部门，彼时的百花村饭店经营部的餐厅可容纳超300个客位，一层经营麻酱凉面等特色小吃；二层经营川菜、南北大菜；三层经营烤鸭、清真餐。1988年开始，新疆生产建设兵团商业贸易中心（百花村饭店）实施承包制，保留有包括餐饮部在内的5个联营公司。1993年开始，百花村大厦开始扩建；1996年，建成主楼建筑面积2.8万平方米的17层建筑。1995年，保留百花村饭店作为唯一名称，原新疆生产建设兵团商业贸易中心的主营部分及部分投资经营资产留在百花村饭店。百花村饭店此时成为新成立的建立新疆生产建设兵团贸易发展中心的子公司。
1996年6月，百花村饭店改股份制，成立新疆百花村股份有限公司，并在上海证券交易所挂牌上市，代码“600721”，成为新疆生产建设兵团首家上市公司。股份有限公司成立后，经营范围包括饮食等多个业务。然而因为产业结构不合理等原因，经过上市初期的盈利后，自1998年起，新疆百花村股份有限公司连年亏损。2000年4月，新疆百花村股份有限公司暂停上市。
为走出困境，2001年开始百花村的餐饮业通过自营、承包、联营等方式成立了新疆百花村快餐连锁经营有限责任公司，形成不同档次的餐饮分布格局。公司将中山路的大楼二层改造为明档小吃美食广场。开始盈利后，百花村又开始在乌鲁木齐市各地开设连锁网点。几项措施对百花村在餐饮业起到了正面影响，也让餐饮业在新疆百花村股份有限公司的产业格局中与新兴的信息产业、房地产业形成鼎足之势。最终在2002年7月，新疆百花村股份有限公司在上海证券交易所恢复上市。
2012年起，已转向能源等行业的新疆百花村股份有限公司面临着能源结构的变化。同时，乌鲁木齐市的发展使当地多个美食街的建设加快了步伐，让百花村餐饮面临更多竞争，百花村餐饮业发展逐渐迟缓，餐饮业逐渐失去股份有限公司的主业经营地位。在新疆百花村股份有限公司再次启动资产重组之时，作为非主业控参股子公司的新疆百花村快餐连锁有限责任公司于2018年，被新疆百花村股份有限公司转让其股权。
为提高竞争力，百花村自2019年起重修百花村餐饮广场，使就餐环境更具私密性；入驻外卖、团购平台；其特色产品麻酱凉面制作过程自动化，并进入数百家连锁超市进行贩卖。
2000年第二届中华名小吃认定会中，百花村大酒店的百花村麻酱凉面等四道菜被认定为“中华名小吃”。2008年，新疆百花村快餐连锁有限责任公司的“麻酱凉面”在第二届乌鲁木齐美食节“百家食谱菜品平面展”活动评比中获乌鲁木齐大众最喜爱特色小吃金奖。2014年10月，乌鲁木齐餐饮服务协会为新疆百花村快餐连锁有限责任公司授“乌鲁木齐餐饮老字号”牌。2024年2月，新疆维吾尔自治区商务厅公布首批新疆老字号企业，新疆百花村快餐连锁有限责任公司位列其中。
虽百花村所售菜品众多，但麻酱凉面作为其特色小吃传承至今，甚至成为“百花村”的代名词。百花村的麻酱凉面类似于武汉热干面，与新疆其他地方的凉面大不相同，也有别于汤面。麻酱凉面的诞生因百花村创业初期生意火爆，百花村的厨师们无暇进食。一日，厨师们打算用放凉的面快速充饥。武汉的厨师加入了芝麻酱；四川的厨师加入了辣椒；山西的厨师加入了醋；新疆的厨师加入了蒜泥，麻酱凉面从此诞生。
现在的百花村麻酱凉面先将面煮好后，在台案上摊开冷却。拌上食用油后，辅以提前调制好的由麻酱、醋、蒜泥、辣椒等超过20种香料组成综合酱，制作而成。
節分

節分在日本指各季節的分際，即立春、立夏、立秋、立冬的前一天，也就是各季節變化的前一天，在舊曆中，一年之始的立春被視為最重要的一天，造成在江戶時代後常特指立春的前一天。所謂立春只說太陽照射地球的角度呈現315度的日子，因此，每年的節分都不盡相同。在2018年時，節分是在2月3號。
在季節交替時，易生邪氣，如:鬼、災禍、疾病，因此，必須在這一天舉行驅逐惡靈的儀式。
「節分」起源於中國古已有之的追儺習俗，「追儺」原是中國的一項驅除病魔惡鬼的儀式，於節令變換之日舉行。一年第一個儀式是立春前的迎春，然後依每個節令行事。《論語》對此也有記載。到了唐朝，朝廷在長安舉辦盛大的新年活動：“追儺大典”。約在1300年前，日本飛鳥時代，廣泛吸收中國唐朝的制度，「追儺」也就被納入日本朝廷的儀式。
到了日本平安時代，每逢節分京都中就會舉行這種儀式，祈求國家和百姓的安康。後來儀式逐漸在各地的神社、寺院中舉行。室町時代以後演變成到民間的傳統節日。日本明治年後大致參照唐制舉辦的時間與用意。
節分祭中主要的儀式為撒豆子，源於中國的撒豆驅邪除瘟之俗，漢朝的《龍魚河圖》就有記載撤豆子驅五方疫鬼，加上豆子日文發音為まめ（mame），音同魔滅。豆子是烘煎過的黃豆，首先從是內向屋外，一邊喊:「鬼は外！(鬼向外)」，接著，從室外向室內撒豆，邊喊:「福は内！(福向內)」。撒完豆子後，人們必須吃下自己實際年齡加一(虛歲)的豆子，日本人相信這個習俗保佑身體健康不生病。
惠方卷是用海苔包起醋飯、蔬菜和雞蛋等多樣食材一起享用的一種壽司。為了不要讓緣分或福氣斷掉，惠方卷不會切成小塊，而是一個人享用1整條。重要的是要面向「惠方」，也就是該年度掌管福德的神明方位來享用。享用時如果開口說話，會讓運氣跑掉，因此，要邊吃邊在心中復誦願望，一直到吃完為止都不能說話。
這項習慣主要在西日本較為普遍，據說在節分時吃沙丁魚可以消除「陰氣」，燒烤時產生的煙霧，也可以驅逐走邪氣，此外，鬼怪、邪靈討厭味道強烈或是尖銳的東西，因此，有人會在燒烤過的沙丁魚頭插上柊葉，作為驅魔擺設裝飾在玄關或門口。
在節分時吃「蕎麥麵」的理由，有許多種說法。例如:從麵條形狀延伸出「細水長流的人生」的祈願，除此之外，蕎麥這種植物經得起壞天氣的考驗，象徵人在未來一年遇到問題都能迎刃而解，蕎麥麵也有可以輕鬆地咬斷的特質，而有「斬斷厄運」的含意。
在水田版哆啦a夢第320集的531單元(2013年1月25日日本播出)
List of frozen dessert brands

This is alist of frozen dessert brands.Frozen dessertis the generic name fordessertsmade by freezing liquids, semi-solids, and sometimes even solids. They may be based on flavored water (shave ice,sorbet,snow cones, etc.), fruit purées (such assorbet),milkandcream(mostice creams),custard(frozen custardand some ice creams),mousse(semifreddo), and others.
Frosty (frozen dairy dessert)

TheFrostyis afrozen dairy dessertof the American fast-food restaurant chainWendy's. The Frosty was among the first five items introduced on the Wendy's menu.
Wendy's founderDave Thomascreated the original "light chocolate" Frosty himself by combining chocolate and vanilla flavors, as he thought that a pure chocolate flavor would overwhelm the taste of the restaurant'shamburgers.Thomas based the Frosty on themilkshakeshe drank inDetroitas a youth, and created the Frosty to be thick enough to require a spoon to eat.The consistency has been described as between that of a milkshake andsoft-serve ice cream.
Over the years Wendy's has occasionally introduced new Frosty flavor variations.
In August 2006, a vanilla Frosty flavor was introduced after repeated customer requests.
For both Summer 2022 and Summer 2023, the vanilla Frosty was temporarily replaced with a strawberry Frosty.
In November 2022, Wendy's released the new peppermint Frosty for the holidays; this was the third new Frosty flavor released and temporarily replaced the vanilla Frosty.
In September 2023, a pumpkin spice Frosty was introduced.
For Winter 2024, the vanilla Frosty was reintroduced after having been continuously supplanted by other flavors for a two-year period. Wendy's generally swaps out the vanilla Frosty flavor whenever a specialty Frosty flavor is launched, while always keeping the original signature chocolate Frosty flavor available.
For Spring 2024, an orange dreamsicle Frosty was introduced.
For Summer 2024, a triple berry Frosty was introduced.
In fall 2024, a "pineapple under the sea" Frosty was released in honor of the 25th anniversary ofSpongeBob SquarePants.This was followed by a "salted caramel" frosty in November.
田野町

田野町（たのちょう）は、高知県の東部に位置する町。四国で最も面積の小さい自治体である。人口密度は高知市、南国市に次いで県下3位である。県内人口密度2位の南国市と僅差である。
町内に警察施設はない
宮崎県宮崎市田野町
認定こども園田野っ子
松崎冷菓工業

有限会社松崎冷菓工業（まつざきれいかこうぎょう）は、高知県安芸郡田野町にある冷菓製造会社。室戸岬沖の海洋深層水、地元の地鶏「土佐ジロー」の有精卵、生産者を特定した牛乳など、地元の食材にこだわった冷菓を製造している。
1937年（昭和12年）3月にアイスキャンディー屋として創業。1970年（昭和45年）11月20日に資本金300万円で有限会社松崎冷菓工業設立。1988年（昭和63年）6月25日に1500万円の増資を行い、資本金を1800万円とする。
1987年（昭和62年）に発売した「慎太郎アイスクリーン」、1992年（平成4年）に発売した「無添加アイスクリン」が人気となった。
1994年（平成6年）に海洋深層水を利用したシャーベットの試作に成功。その後も海洋深層水を利用した様々な冷菓を開発し、2000年（平成12年）に「深層水を利用した冷菓」として製造特許を取得した（特許第3067946号）。
駒越 (弘前市)

駒越（こまごし）は、青森県弘前市の大字で、旧中津軽郡岩木町の大字。郵便番号は036-1322。
岩木川沿い西側に位置し、町域の北部を青森県道3号弘前岳鰺ケ沢線、南部を青森県道129号関ケ平五代線（弘前西バイパス）が東西に横断する。北部は藤代、東部は駒越町・樋の口町、南部から西部にかけて真土、西部は一町田、西北部は熊嶋に接する。
小字として高田・平田・村元がある
北部に岩木橋が架かる以前は、百沢街道の渡船場が置かれた。岩木橋が架かってからも特別な発展は見られなかった。また、当地の南部と樋の口町を結ぶ岩木茜橋が2002年に開通したことにより、交通渋滞が解消された。開通する以前は、当地の北部と駒越町を結ぶ岩木橋しか存在しなかったことから、交通渋滞が深刻だった。
2023年（令和5年）7月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。
角川日本地名大辞典 2 青森県（角川書店）
サンガ (出版社)

株式会社サンガは、宮城県仙台市に本社を置いていた出版社、コンテンツパブリッシャー事業を行う企業。
スリランカ上座仏教の長老アルボムッレ・スマナサーラの著書を始めとした仏教書、マインドフルネス、自己啓発書を多く出している。政治・経済分野の書籍も若干刊行している。
1998年に元冷菓製造会社「しまかげ」3代目社長の島影透が、在家の仏教研究者であった父親の島影利八の書籍を刊行するために設立。その後、アルボムッレ・スマナサーラに師事して、上座部仏教書の刊行にも注力。
2010年に仏教の季刊総合誌「Samgha Japan（サンガジャパン）」を創刊。宗教情報センターは本誌を「仏教と現代社会を考える雑誌」と紹介した。
2020年7月21日に創業社長の島影透が死去した後、資金繰りが悪化。2021年1月27日に営業を停止し破産手続きを申請。同日付で仙台地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。
2021年7月、元従業員を中心にサンガ新社が設立された。
빙과

빙과(氷菓,영어:ices 또는 frozen desserts) 또는얼음 과자는아이스크림,셔벗등의후식과자로,얼음을 이용한다. 먹는물에 식품 또는 식품첨가물을 혼합하여 냉동한 것으로 유지방함유 아이스크림류에 해당되지 아니하는 것을 말한다.
빙과의 에피소드 목록

《빙과》는요네자와 호노부의동명의 소설을 바탕으로 한 22부작텔레비전 애니메이션시리즈로교토 애니메이션이 제작하였다. 감독은타케모토 야스히로가 맡았으며, 시리즈 구성은가토 쇼지, 캐릭터 디자인은니시야 후토시, 그리고 음악 작곡은다나카 고헤이가 맡았다.작품의 줄거리는 카미야마 고등학교의 고전부에 들어가게 된 오레키 호타로를 중점적으로 다룬다.
빙과는 2012년 4월부터 9월까지도쿄 MX,지바TV,TV 사이타마,TV 가나가와,교토방송,선 TV,기후방송,미에 TV 방송,TVQ 규슈 방송,BS11에서 방송하였다.첫 화는신주쿠의 가도카와 시네마에서 특별 이벤트 형식으로 4월 14일 최초 공개되었다.보너스오리지널 비디오 애니메이션이 2012년 7월 8일Ustream에서 공개되었으며, 2013년 1월 13일빙과만화 3권이랑블루레이 디스크로 함께 공개되었다.반다이 남코 아츠가 드라마 CD 두 장을 2012년 8월과 9월에 공개하였다.일본에서는가도카와 쇼텐이 블루레이 및 DVD판을 발매하였다.
퍼니메이션이 북아메리카 판권을 확보해 2부작 블루레이 및 DVD 판을 각각 2017년 7월과 9월에 영어 더빙과 함께 공개하였다.소니의 퍼니메이션 인수와 함께 시리즈는크런치롤으로 이전하였다.애니메 리미티드는 영국에서 2017년과 2018년 영국에서 시리즈를 블루레이 및 DVD 판으로 발매하였다.2021년 11월,퍼니메이션 UK가 영국 판권을 다시 사들여 모든 에피소드를 포함한 블루레이판을 공개하였다.대한민국에서는 미라지 엔터테인먼트가 우리말 더빙을 발매하였다.
빙과는 오프닝 테마와 엔딩 테마곡이 각각 2개로 테마곡이 총 4개가 있다. 첫 번째 오프닝 테마는 첫 11화에 사용되며 ChouCho의 "상냥함의 이유"(優しさの理由)이다.두 번째 오프닝 테마는 12화부터 사용되며 코다마 사오리가 부른 "미완성 스트라이드"(未完成ストライド)이다.첫 번째 엔딩 테마곡인 꿈결의 약속(まどろみの約束)은 첫 11화에사용되며 두 번째 엔딩 테마인 "너를 향한 미스터리"(君にまつわるミステリー)는 12화부터 사용된다.엔딩 테마곡은 둘 다사토 사토미와카야노 아이가 불렀다.
《빙과》의 드라마 CD는반다이 남코 아츠가 발매하였다.첫 번째 CD는 2012년 8월 22일에 발매되었으며,두 번째 CD는 2012년 10월 10일 발매되었다.
빙과 (소설)

《빙과》(일본어:氷菓)는요네자와 호노부의 2001년 청춘 미스터리 소설로,고전부 시리즈의 첫 작품이다. 고등학교의 특별 활동 동아리 '고전부'에 소속되어 있는 학생들이 일상에서 벌어지는 수수께끼를 해결해 나가는 일상 추리 소설이다. 대한민국에는엘릭시르에서권영주번역으로 출간되었다.
2012년동명의 애니메이션 작품으로 만들어졌으며, 이 작품을 포함한 고전부 시리즈 4편까지의 내용을 담았다.
요네자와 호노부

요네자와 호노부(일본어:米澤穂信,1978년~)는일본의 추리소설가이다.기후현에서 태어나가나자와 대학문학부를 졸업하였다. 《빙과》로 대표되는고전부 시리즈와 소시민 시리즈, 《개는 어디에》 등의 작품으로 유명하다.
2001년 제 5회 가도카와 학원 소설 대상에서 《빙과》가 영 미스테리&호러 부문 장려상을 수상하였다.
Парфе

Парфе́(отфр.parfait«безукоризненный, прекрасный») — холодноесладкое блюдо, известное с1894 года.
Готовится изсливок, взбитых ссахаромиванилью, а затем замороженных в металлической форме. Иногда в парфе добавляют взбитыеяйца. В качестве ароматизаторов для парфе используюткофе,какао, тёртыйшоколад,фруктовыепюреилисоки. Распространённый способ подачи парфе — встакане, в виде цветных слоёв.
Изначально парфе — блюдофранцузской кухни,замороженныйдесертсо вкусомкофе, приготовленный в формемороженогов конусе. Французский парфе подаётся в декоративных тарелках вместо высокого стеклянного стакана как в Америке.
Кроме французского парфе кулинары готовятамериканское парфе, в которое добавляется мороженое и другие ингредиенты.
В Соединенном Королевстве парфе может относиться к мясной пасте (илипаштету), обычно приготовленной изпечени(куриной или утиной) и подслащенной ликерами.
В Соединенных Штатах парфе может отнестись либо к традиционному французскому десерту, либо к популярному варианту, американскому парфе, сделанному путем наслоения парфе, сливок, мороженого или фруктов, обычно в высоком прозрачном стакане. На прозрачном стекле можно увидеть слои десерта. В топпинг добавляют взбитые сливки, свежие или консервированные фрукты и ликеры.
Последние тенденции в Соединенных Штатах и Канаде представляют парфе без сливок и ликеров. Для их приготовления нужно просто насыпать йогурт слоями с мюсли, орехами или свежими фруктами (такими как персики, клубника или черника). Этот вариант иногда называют йогуртовым парфе или фруктовым парфе.
豐仁冰

豐仁冰是「豐富豆仁實的冰品」的意思，常取其諧音寫作瘋人冰，別名泡泡冰，但非豐原或基隆等地的冰品。
起源自1950年代臺中市孔廟、臺中市立臺中第一高級中等學校附近冰品店。
刨冰混合鳳梨、紅豆泥、酸梅冰、冰淇淋、甜花豆豆仁於一碗，滋味酸甜可口，受歡迎且流行至今的冰品。
急凍食品

急凍食品，或叫冷凍食品、冷藏食品、雪藏食品，多數指經過急凍（又叫冷凍、冷藏、雪藏）處理嘅嘢食。急凍嘢食係一種很常見嘅嘢食保存法，除咗可以大幅減低嘢食腐壞同化學反應嘅速度之外，更因為嘢食裏面嘅水結成冰，亦嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長嘢食嘅最佳食用日期。
嘢食能夠以冷凍方式保存幾個月，長時間嘅冷凍要保持喺最少攝氏零下18度（華氏0度）嘅低溫，因某啲冷凍櫃無法達到咁嘅低溫，所以保存時間亦大幅縮短。
冷凍只能減慢食物腐壞嘅過程，令微生物嘅生長過程停止，但係唔能夠殺死佢哋。因為冷凍淨係可以減緩酶反應，因此喺冷凍前，嘢食製造商會漂白嘢食或添加化學物來停止酶反應。
好多極地嘅地區會將嘢食保存喺雪地嘅洞穴或冰中嘅儲藏室，斯堪的納維亞地區就係利用呢種傳統嘅方法保存魚類，特別係鯡魚。
好多國家會設有大型冷凍室，策略性咁保存大量嘅嘢食以便國家緊急之用。
有啲機構將種子保存喺攝氏零下18度嘅種子銀行度，以因應植物物種滅絕嘅情況。咁保存嘅種子通常係農作物或係罕見物種。
Sherbet (makanan penutup beku)

DiAmerika Utara,sherbet(/sɛəˈrˌbɪt/), sering kali disebut/sɛəˈrˌbʊrt/diAmerika Serikat)adalah sebuahhidangan penutup bekuyang terbuat dari air yang diberigula, produksususepertikrimataususu, dan perasa – biasanyasari buah,purée,minuman anggur, atauliqueur, dan terkadang perasa non-buah sepertivanila,coklat, ataurempah-rempahseperti pepermin. Hidangan tersebut mirip namun berbeda darisorbet, dengan penambahan susu biasanya menjadi pembeda menonjol.
シャーベットピンク

「シャーベットピンク」は、日本の女性アイドルグループ・NGT48の楽曲。作詞は秋元康、作曲は三谷秀甫とTAMATE BOXが担当した。2020年7月22日にNGT48の5作目のシングルとしてユニバーサル ミュージック（EMI Records）から発売された。楽曲のセンターポジションは藤崎未夢が務めた。
前作「世界の人へ」から1年9か月ぶりのシングル。Type-A、Type-B（以上、CD+DVD）、劇場盤（CDのみ）の3形態で発売。今作はユニバーサルミュージックへレーベルを移籍してから初のシングルでもあった。
選抜メンバーは、2020年6月11日の発表時点で在籍する一期生と研究生の全30人が参加する全員選抜で、ドラフト3期研究生の藤崎未夢が初センターを務めた。
当時在籍中のドラフト3期生と2期生全員が初選抜。角ゆりあ、日下部愛菜、清司麗菜は3rdシングル「春はどこから来るのか?」以来2作ぶりの選抜復帰となる。前作の選抜メンバーのうち、兼任終了した柏木由紀と卒業した菅原りこ、長谷川玲奈、山口真帆、高倉萌香以外は継続して選抜入りしている。
エイベックス・ミュージック・クリエイティヴ

エイベックス・ミュージック・クリエイティヴ株式会社（英:Avex Music Creative Inc.、略:AMC）は、日本のレコード会社。エイベックス・エンタテインメント株式会社の連結子会社。
2023年8月1日に、エイベックス・エンタテインメントから分割新設され、音楽コンテンツの企画・制作・販売、音楽配信、音楽出版等の事業を承継した。ここでは分割前のエイベックス・エンタテインメントの音楽事業についても言及する。
エイベックス・エンタテインメント度重なるグループ再編で、2007年4月から2014年7月まではエイベックス・グループの一般消費者向け事業を一手に引き受ける事業会社であった。グループの売り上げの7割以上を占めていた。
法人としての前身は1998年に事業開始した株式会社エイベックス・ディストリビューションで、当時自前の流通網を持たず、日本クラウンなどに販売を委託していたエイベックス・ディー・ディー（当時）が流通網を構築して販売委託を解消するために設立され、事業開始をもってエイベックス（初代。現：エイベックス・グループ・ホールディングス→エイベックス（二代目））の音楽・映像パッケージは同社が販売元となった。2005年にエイベックス・マーケティング・コミュニケーションズ株式会社と商号変更した上でエイベックス（前年の持株会社化に伴い新たに設立された新会社。このときエイベックス・エンタテインメントに商号変更）の音楽・映像パッケージ事業が移管され、以後は同社が発売・販売元となった。
また、もう一つの前身であるエイベックス ネットワーク株式会社は、インターネット情報提供サービス会社として2000年に設立された。2005年のグループ再編では、会員制ビジネス・ファンクラブの運営、マーチャンダイジングを行っていた株式会社ハウディ・インターナショナルを合併し、同社の事業を引き継いでいた。
2014年のグループ再編では、エイベックス・エンタテインメント（旧社。エイベックス・デジタルに商号変更）の音楽製作事業が移管された。一方、ファンクラブの運営、マーチャンダイジングがエイベックス・ライブ・クリエイティヴに移管され、旧ハウディ・インターナショナルの事実上の再分離となった。
2023年8月1日のグループ再編をもって、音楽コンテンツの企画・制作・販売、音楽配信、音楽出版等事業をエイベックス・ミュージック・クリエイティヴに、広告代理店業務及び広告の企画・制作等事業をエイベックス・アライアンス&パートナーズ株式会社にそれぞれ承継した。また、エイベックス・デジタル株式会社とともに、コンサート・イベントの企画・制作・運営及びチケット販売、マーチャンダイジング等の事業をエイベックス・ライヴ・クリエイティヴ株式会社に承継した。
etc…
エイベックス・アニメーションレーベルズ

株式会社エイベックス・アニメーションレーベルズは、日本の映像製作・販売、映画配給会社。エイベックス・ピクチャーズ株式会社（英:Avex Pictures Inc.、略称：API）の連結子会社。日本動画協会・日本映像ソフト協会正会員、日本レコード協会賛助会員。
2014年4月1日、エイベックス・エンタテインメントとエイベックス・マーケティングの映像パッケージ事業を会社分割・統合する形で「エイベックス・ピクチャーズ株式会社」を設立。
これにより、エイベックス・マーケティングにあるavex pictures、avex mode、FRAMEの各レーベルの発売元・販売元が、DIVE II entertainmentはエイベックス・エンタテインメントから当社に移管。また、avex entertainmentレーベルはアイドル・特撮音楽を除きavex picturesレーベルに移管した。
初代社長に就任した竹内成和および取締役の勝股英夫は元アニプレックス代表取締役である。
11月25日には、小学館、講談社、集英社と合弁で、アニメ作品専門の映像配信サービスの供給を行う企業として『アニメタイムズ』社を設立することを発表。2015年1月に稼働開始。
12月14日、『アニメJAM2014』と題して幕張メッセにて同社が製作に関与するテレビ東京系アニメのイベントが開催された。2015年以降も同様のイベントが開催されるが、同社以外の作品もラインナップされている。
2017年7月、コンピュータゲーム『マブラヴ』シリーズの知的所有権を保有する株式会社イクストルを子会社化した（2018年6月に株式会社anchorに商号変更）。同社との協業でソーシャルゲームを含む多角的なゲーム事業への進出を図るという。
2018年7月、グラフィニカとの合弁で、連結子会社となる制作会社FLAGSHIP LINEを設立。アニメだけでなく、ゲームやVRでの作品の企画開発や制作を通じてコンテンツを創出するという。
2023年5月、韓国のスタジオドラゴンと戦略的業務提携協定を締結し、業務提携の第一弾として8月には日本で韓国ドラマ『ヴィンチェンツォ』のミュージカル化を実現させた。
2023年8月1日、完全子会社として「株式会社エイベックス・アニメーションレーベルズ」と「株式会社エイベックス・フィルムレーベルズ」を設立し、エイベックス・ピクチャーズは映像事業を統括する中間持株会社となった。
設立当初から作品の主題歌に他レーベルに所属するアーティストを起用する場合が多く、『トリニティセブン』ではランティス（バンダイナムコアーツ）所属のZAQ、『シュヴァルツェスマーケン』ではNBCユニバーサル・エンターテイメントジャパン所属のfripSide、『タブー・タトゥー』ではフライングドッグ所属のMay'nなどが主題歌を担当している。
※特記がない限りレーベル契約のみ。
※当社が発足した2014年4月以降。「★」はDIVE II entertainmentが音楽制作を担当。
Avex trax

avex trax（エイベックス・トラックス）は、エイベックス・ミュージック・クリエイティヴの社内レーベル。
エイベックス・ミュージック・クリエイティヴのメインレーベルである。それ故にエイベックスのレーベル中では最も規模が大きく、アーティストの数も多い。規格品番はCDがAVCD、DVDがAVBD、VHSがAVVD、BDがAVXD、USBメモリなどの特殊商品がAVZD。近年では同業他社からの移籍も頻繁に行われており、重複在籍状態にあるアーティストも目立つ。また、同じエイベックス・グループのレーベル間での移籍も多く、後発レーベルのrhythm zoneやtearbridge records、HPQ（ヴィジュアル系アーティスト向けレーベル）への移籍も行われている。なおオリコンランキングではAVTと略されている。
2014年7月にレーベル再編で「avex entertainment」を吸収統合した。
※長期間リリースが無いアーティストに関しても以下に記載
シリーズもの
その他
셔벗 핑크

〈셔벗 핑크〉(シャーベットピンク샤벳토핑크)는일본의 걸그룹NGT48의 다섯 번째 싱글이다.2020년7월 22일에유니버설 뮤직 재팬(EMI Records)에서 발매됐다. 센터 포지션은후지사키 미유가 맡았다.
전작 〈세상의 사람들에게〉로부터 1년 9개월만의 싱글이다. Type-A, Type-B(이상, CD+DVD), 극장판(CD뿐)으로 총 세가지의 형태로 발매됐다.
선발 멤버는 2020년 6월 11일 발표 시점에 재적하는 1기생과 연구생 총 30명이 참가하는 전원 선발이며 드래프트 3기 연구생 후지사키 미유가 첫 센터를 맡는다.
당시 재적 중인 드래프트 3기생과 2기생 전원이 첫 선발.카도 유리아,쿠사카베 아이나,세이지 레이나는 3rd 싱글 〈봄은 어디에서 오는가?〉 이래 두 작품 만의 선발 복귀가 되었다. 전작의 선발 멤버인 겸임해제한카시와기 유키와스가하라 리코와하세가와 레나와야마구치 마호와다카쿠라 모에카와무라쿠모 후우카이외는 계속해서 선발에 진출하고 있다. 졸업 멤버인타노 아야카와카토 미나미의 마지막 참가 싱글이다.
Awesome (노래)

〈Awesome〉(어썸)은일본의 걸그룹NGT48의 여섯 번째 싱글이다.2021년6월 23일에유니버설 뮤직 재팬(EMI Records)에서 발매됐다. 센터 포지션은오고에 하루카가 맡았다.
전작 〈셔벗 핑크〉로부터 1년 만의 싱글이다. Type-A, Type-B, 니가타판(이상, CD+DVD), 극장판(CD뿐)으로 총 네 가지의 형태로 발매됐다.
샤르바트

샤르바트(아랍어:شربات)는과일이나꽃잎등으로 만든서아시아와남아시아의 달콤한음료이다.
아랍어"샤르바트(شربات)"는 "마시다"를 뜻하는동사"샤리바(شَرِبَ)"에서 나온 말로,영어"셔벗(sherbet)"은 아랍어 "샤르바트"의튀르키예어식 표현인 "셰르베트(şerbet)"에서 나왔다.그 외에도 "샤르바트"의 다른동원어로는 "음료"를 뜻하는 아랍어 "샤랍(شَرَاب)"에서 나온 영어 "시럽(syrup)"과 "수프"를 뜻하는 아랍어 "슈르바(شُرْبَة)"에서 나온 터키어 "초르바(çorba)" 등이 있다.
Kulfi

KulfiutawaQulfi(/kʊlfiː/) minangkapanganancuci mulut susu beku sing asale saka benua India ing abad kaping 16. Iki asring diarani "es krimtradisional India".Iki misuwur ing saindengingIndia,Sri Lanka,Pakistan,Bangladesh,Nepal,Burma (Myanmar), lanTimur Tengah, lan kasedhiya ing restoran sing nyedhiyakake masakan saka anak bawana India ing saindenging jagad.
Kulfi padha karo tampilan es lan rasa ing es krim, nanging luwih kenthel lan krim.Kasedhiya kanthi macem-macem rasa. Sing luwih tradisional yaiku krim (malai),mawar,pelem,kapulaga(elaichi),safron(kesarutawazafran), lan pistachio. Ana variasi sing luwih anyar kayata apel, oranye, stroberi, kacang, lan alpukat. Beda karo es krim, kulfi ora dikocok, ngasilake panganan cuci mulut sing beku padhet lan padha karo es krim adhedhasar kastard tradisional. Mula, kadang dianggep minangka kategori panganan cuci mulut adhedhasar susu beku sing beda.  Amarga kerapatan, kulfi butuh wektu luwih suwe kanggo leleh tinimbang es krim Kulon.
Sno-ball

Bola sno yaikusalah sawijining jinis olahan esLouisiana singdigawe nganggoes cukur eslan sirupgula teburempah-rempah. Umume bingung karotumpeng saljuutawa bola salju, es bola sno apik lan alus; nalika es kerucut salju iku kasar, renyah, lan granular. Menapa malih, ing tumpeng salju sirup rasa sirep menyang ngisor cangkir; nalika bola sno, es nyerep sirup.
Petit gâteau

Petit gâteau(panggunaan basa Inggris ing Inggris saka tembung Prancis kanggokue cilik; jamak:petits gâteaux),panganancucimulut sing digawesakakue coklatcilik kanthi kulit renyah lan isi empuk sing disedhiyakake kanthies krim es krimvanilla ing piring . Ing panggunaan basa Prancis istilah kanggo macem-macem kue coklat iki, sing ing budaya sing nganggo basa Prancis biasane disajikake tanpa es krim, yaiku "gâteau fondant au chocolat" utawa mung "coklat coklat" ("coklat lebur"), minangka "petit gâteau "minangka ukara umum sing nuduhake pirang-pirang jinis kue cilik.Makanan penutup wis misuwur ing restoran ing New York City wiwit taun 1990an. Saiki, variasi rasa kue lan es krim kalebu woh-wohan lan minuman beralkohol, kayata wiski .
Parfait

Parfait(/pɑːrˈfeɪ/,ugaUK/ˈpɑːrfeɪ/,Prancis:[paʁfɛ](listen)pra=|Babagan swara iki; tegese "sampurna") minangka salah sawijining olahan nggambarake rong jinispanganan cuci mulut. IngPrancis, ing endi asale panganan, parfait digawe nganggo krim, endhog, gula lan sirup kanggo nggodhok kanggo nggawepurikaya kardus sing kadang disajeni ing gelas parfait. VersiAmerikakalebu bahan-bahan liyane kayatagranola, kacang-kacangan,yogurtlanminuman keras singdigawe gabungan karo topping woh-wohan utawakrim kocoksing dilapis lan disedhiyakake ing gelas sing dhuwur.Resep paling tuwa sing wis dingerteni wiwit taun 1892.
Standard Industrial Classification

LeStandard Industrial Classification(classification normalisée des industries, abrégé enSIC) est un système de classification des industries utilisant quatre chiffres établi par le gouvernement desÉtats-Unisdans les années 1930. Il fut supplanté par leNorth American Industry Classification System(NAICS) à six chiffres, établi en 1997 ; toutefois, certains ministères et entreprises en font encore usage.
Le tableau présente le code SIC de chaque type d'industrie.
Frozen Crown

Frozen Crownest ungroupedepower metalitalienformé en2017àMilan, enLombardie. En2018, le groupe a sorti son premieralbum,The Fallen King, qui a recueilli une exposition médiatique considérable. Quatre titres de l'album sont également sortis ensingle, notammentKings, qui a dépassé le million de vues surYouTube. Le deuxième album du groupe,Crowned In Frost, est sorti en2019.L'année suivante, trois des morceaux de l'album ont été transformés envidéos,Neverendingatteignant près de cinq millions de vues.
En avril 2019, Frozen Crown a joué en dix lieuxeuropéensavec le groupe de metalisraélienDesert et son compatriote italienElvenking, tandis que l'étésuivant, ils sont apparus auMetalfestenTchéquieet auSabaton Open AirenSuède. En février 2020, ils ont visité 13 villes européennes pour soutenir le groupe demetalbritanniqueDragonForce.
En janvier 2021, il a été annoncé qu'Alberto Mezzanotte (basse), Thalìa Bellazecca (guitares) et Filippo Zavattari (batterie) avaient quitté le groupe en 2020 pour se concentrer sur des projets personnels.
Ces trois anciens membres sont remplacés respectivement par Francesco Zof, Fabiola "Sheena" Bellomo et Niso Tomasino.
Frozen Crown, dans sa nouvelle formation, sort son troisième album,Winterbane, en avril 2021.
يوجين فروز

يوجين فروزهي سلسلة كندية من متاجرالزباديوالعصائرالمجمدةالتي تقدم أيضًا منتجات غذائية بديلة صحية. وُتدار السلسلة من خلال الشراكات المملوكة للشركة والممتازة وغير التقليدية. تعمل السلسلة في جميع أنحاء العالم وتم تصنيفها كأحد أفضل 500 شركة امتياز لأكثر من 20 عامًا. يقع المقر الرئيسي العالمي فيماركهام، أونتاريوفي منطقة تورونتو الكبرى بكندا.
تأسست يوجين فروز في عام 1986 على يد الأخوين مايكل سيرويا وآرون سيرويا اللذان افتتحا أول محل للسلسلة في أغسطس 1986 في مركز التسوق بروميناد في ثورنهيل، أونتاريو، كندا، على شعار "u" في اسم المتجر هو مثال على العلامات التجارية الأجنبية.
يُقدم المحل الزبادي المثلج حسب الطلب في أكواب؛ لقد كان ناجحًا. وفي غضون عام تم افتتاح أول أفرع الشركة فيلندن، أونتاريو. بحلول عام 1989، فتح فرعه رقم 100. انضم سيمون وهو أخ أصغر إلى الشركة في عام 1989 عن عمر يناهز 18 عامًا في حين باع والده أعمالالتنضيدإلى مكاتب خارجية في أوروبا.
وفي الوقت الحالي، تقدم الشركة الزبادي المجمد بروبيوتيك الخاصالمخلوط مع الفواكه ووجبة خفيفة، وعصائر الألبان وغير الألبان. بالنسبة لكوب الزبادي، هناك العديد من خيارات الزبادي الأساسية مثل زبادي قليل دسم. هناك الكثير من خيارات الفاكهة المتاحة للمزج فيمثل الفراولة والتوت والكيوي والمانجو والخوخ والتوت والبطيخ..إلى آخره. تتوفر أيضًا خلطات أخرى مثل أوريو لمزجها مع الزبادي المُجمد.
تستخدم الشركة بشكل متكرر «أصحاب الوكالات» الذين لديهم الحق للحصول على الحقوق إما لفتح المتاجر مُباشرة أو بيع تراخيص الوكالة لآخرين. يتم منح أصحاب الوكالة لفترات تتراوح بين عشر وعشرين عامًا، وعادة ما يطلبون من صاحب الوكالة فتح عدد أدنى من المتاجر كل عام.بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الشركة طريقة غير تقليدية للتوسع تنطوي على العلامة التجارية المشتركة، والتي سمحت باختلاط منتجات يوجين فروز مع غيرها من الخدمات الغذائية المعروفةعن طريق «عدادات مصغرة» في المتاجر. اعتبارًا من عام 2008، ما زالت اتفاقيات الوكالة الرئيسية والعلامات التجارية المشتركة من الأعمال الرئيسية للشركة مُستمرة.
في البداية سعى الإخوين سيرويا للتوسع في الخارج بدلاً من التنافس في الولايات المتحدة، لأن محلات حلويات الزبادي المجمدة قد اقتربت بالفعل من تشبع السوق في الولايات المتحدة في الثمانينيات. وعلى عكس اليوم، كان المستهلك العادي في ذلك الوقت لا يعرف أو لا يحب طعم الزبادي.في أوائل عام 1995، قام أصحاب الوكالة في يوجين فروز بفتح 170 فرعًا في كندا، والتي تُمثل 80% من سوق الزبادي المجمد في كندا. اعتبارا من عام 2007، لدى يوجين فروز أكثر من 1200 متجر في أكثر من 25 دولة بما في ذلكالولايات المتحدة.
في عام 2008، أعلنت الشركة عن تصميم جديد وعلامة تجارية جديدة، والتي تم تصميمها ليتم تطبيقها على منافذ البيع الصغيرة والكبيرة في كل من مراكز التسوق والمتاجر القائمة بذاتها.
في 14 يناير 2010، أعلنت Archaeology Investments اتفاقية وكالة رئيسية تمنح حقوقًا للشركة لفتح متاجر فيدبيوعمانقطرالبحرينالكويتوالسعودية.
في فبراير 2014، حصلت دايت أند لايت - وهي شركة مقرها أبوظبي وعضو في صندوق خليفة - على وكالتها الرئيسية لدولة الإمارات العربية المتحدة.
Créponné

Lacréponnéè unsorbettoal limone tradizionale algerino originario diOrano,Algeria.
Il Créponné è un tradizionale sorbetto al limone algerino, creato da Gilbert Soriano dellaCrèmerie l'OranaisediOrano.Questa specialità algerina è di colore bianco.
Si prepara mescolando scorza e succo di limone con sciroppo di zucchero bollente, lasciandolo riposare nel freezer per un paio d'ore e poi mescolandolo di nuovo con albumi montati a neve.
Kulfi

Ilkulfioqulfiè una variante delgelatodiffusa in tutto ilsubcontinente indianoe nelMedio Oriente.
I terminiindostanikulfiequlfiprovengono dalpersianoqufli(قفلی), che significa "coppa coperta".Ildessertprobabilmente ebbe origine nell'impero Moghulnel XVI secolo, dove era diffusa una miscela densa e dolce a base dilatte evaporatoche veniva aromatizzata con pistacchi e zafferano, racchiusa in particolari coni metallici e immersa nel ghiaccio. L'Ain-i-Akbari, che offre diversi resoconti sul governo dell'impero Moghul all'epoca diAkbar, riporta che ilsalnitroveniva usato come materiale per refrigerare l'acqua e il ghiaccio trasportato sul posto dall'Himalaya.Oggi ilkulfiè un alimento diffuso in tutto il subcontinente indiano ed è una specialità di località turistiche come Mumbai.
Ilkulfiè un dolce simile al gelato che presenta però una consistenza più densa e cremosa.Del dolce asiatico esistono diversi gusti tipici fra cuicremamalai, rosa, mango,cardamomo, zafferano e pistacchio e altri sapori più recenti come mela, arancia, fragola, arachidi eavocado. A differenza del gelato, ilkulfinon viene fatto montare e impiega più tempo a sciogliersi.
Mudslide

IlMudslideè un cocktail after-dinner a base vodka derivato dalWhite Russian. Il nome, che significa "colata di fango", deriva dall'apparenza donata dagli ingredienti cremosi e marroni e, eventualmente, dalle strisce di salsa di cioccolato disposte lungo il bicchiere. Non essendovi una ricetta codificata, il Mudslide può presentare moltissime varianti di preparazione ma, al concreto, rimane un cocktail dolce e cremoso il cui sapore è caratterizzato dal liquore al caffè e dallacrema di whisky.
Le origini del Mudslide sono oggetto di dibattito. Una ipotesi indica che il Mudslide sarebbe stato inventato neglianni cinquantadal barman Old Judd al Wreck Bar del Rum Point Resort dell'isolaGrand Cayman. Tale teoria è confutata, però, dal fatto che la crema di whisky non era un ingrediente disponibile a quell'epoca, dal momento che la commercializzazione iniziò solo dopo il 1974. Più plausibile, dunque l'ipotesi che vede il cocktail creato neglianni settantada un anonimo barman del Wreck Bar alla richiesta di un avventore, il quale voleva unWhite Russian: il barista, non avendo a disposizione la panna, la sostituì con lacrema di whiskey. Il Rum Point conferma di essere li luogo natale del cocktailma, secondo alcune fonti, la leggenda sarebbe stata creata (o per lo meno sfruttata) dallaBaileysper commercializzare il suo prodotto. A prescindere dalla verificabilità delle origini, il cocktail ha incrementato il suo successo lungo l'arco deglianni ottantagrazie anche alla sua commercializzazione nella catena di ristorantiTGI Fridays, dove il Mudslide rimane uno dei cocktail più venduti.
Versare la vodka, il liquore al caffè e la crema di whisky nello shaker, agitare vigorosamente per circa 20 secondi, guarnire il bicchiere con la salsa al cioccolato e versare la bevanda nel bicchiere.
Il Mudslide è un cocktail dolce e vellutato, dal tenore alcolico medio (20% vol circa) ma dal sentore alcolico basso, in virtù degli ingredienti zuccherini e cremosi. Sebbene sia maggiormente indicato come dopocena, si può adattare a moltissimi contesti.
Per la sua semplicità di sapori, il Mudslide si prestaa diverse varianti. La più comune prevede l'uso di panna assieme alla crema di whiskey (3,0 cl di crema di whiskey e 1,5 di panna): per distinguere questa ricetta, diventata più comune negliStati Uniti, la versione senza panna viene spesso definita "Original Mudslide" o "Cayman Mudslide". Altre varianti molto note del cocktail sono: