Ricola

Ricola AGè un'aziendasvizzerache producecaramelleetisanebalsamiche in molteplici gusti. L'azienda, con sede aLaufen, concentra la sua principale produzione su una miscela speciale che incorpora 13erbe.
La storia dell'azienda Ricola inizia nel 1930 quando Wilhelm Emil Richterich, dopo l'acquisto di un piccolo panificio, apre una fabbrica di pasticceria, la Richterich & Compagnie, aLaufennei pressi diBasileainSvizzera. Nel 1940 Richterich crea la famosa miscela che incorpora 13erbee che viene tuttora utilizzata per la produzione dizuccherosvizzero alleerbe. Nel 1967 Emil Richterich e i suoi figli Hans Peter e Alfred, fondano la nuova società Ricola AG, abbreviazione diRichterich &CompagnieLaufen, in una nuova sede aLaufen, dove si trova ancora oggi. Nel 1970 l'azienda introduce sul mercato internazionale i propri prodotti e ne crea di nuovi come letisanee lecaramellealleerbesenzazucchero.
Nel 1973 il fondatore dell'azienda muore e i figli subentrano al suo posto; Hans Peter subentra come socio e imprenditore, mentre Alfred Richterich si occupa delle attività culturali. Agli inizi del 1980, cresce la domanda dicaramellesenzazuccheroe l'azienda immette sul mercato le pratiche confezioni tascabili, iniziando a pubblicizzare i propri prodotti in televisione. Nel 1991 la direzione viene assunta da Felix Richterich, figlio di Hans Peter e nipote del fondatore. Nel 2000 Adrian Kohler prende in mano le sorti dell'azienda come nuovo amministratore, mentre Felix Richterich mantiene la carica di Presidente e Delegato del Consiglio di amministrazione, supportato dal fratello Lukas Richterich nel ruolo di Vicepresidente. A novembre 2011, dopo il suicidio di Adrian Kohler a seguito della scoperta di frodi finanziarie,Felix Richerich assume nuovamente l'incarico direttivo dell'azienda.
Oggi Ricola esporta i propri prodotti in oltre 50 paesi e ha aggiunto al proprio assortimento nuovecaramellealleerbe. La produzione dicaramelleavviene solo inSvizzera, mentre i mercati esterni vengono utilizzati solo per il confezionamento e la distribuzione dellecaramelle, risparmiando così sui costi di trasporto e sui dazi doganali.
Ricola AG aderisce a una gestione aziendale sostenibile sotto il profilo economico, sociale ed ecologico e fornisce lavoro a circa 400 collaboratori in tutto il mondo, ha attualmente stipulato contratti con circa 100aziende agricole autonomee realizza unfatturatodi oltre 300 milioni difranchi svizzeri. L'azienda realizzaspotin tv affidando il ruolo di "ambasciatore" dei propri prodotti all'attore svizzero Erich Vock.
Ricola offre diversi prodotti dai sapori differenti, sia conzuccheroche senza. Tutte lecaramelleRicola hanno in comune, oltre all'assenza diglutineelattosio, la miscela di 13erbebalsamiche per bocca e gola. LecaramelleRicola sono anche apprezzate da vari personaggi famosi, tra cuiPlácido Domingoche in un'intervista dichiara: "Hanno un ottimo sapore e sono preziose per la mia voce. Ne succhio sempre una prima di andare in scena.".
Lecaramellecommercializzate inItalianel 2020 dall'azienda sono:
Disponibili solo inSvizzera:
Dal 2008 Ricola produce anchegomme da masticaredistribuite solo inSvizzera:
Ricola produce anchetèetisanesenzaglutineelattosio.
Letisaneistantanee balsamiche commercializzate inItalianel 2013 sono:
Disponibili solo inSvizzera:
Dal 2007 Ricola produce e distribuisce solo inSvizzeraanche iltènelle classiche bustine al gusto menta, verbena e melissa.
Prima di essere trasformate ed utilizzate nei prodotti Ricola, leerbevengono sottoposte ad un controllo finale nella sede diLaufen. In seguito leerbevengono asciugate, pulite, sminuzzate, mescolate secondo la ricetta segreta e infine riscaldate. Ildecottoottenuto viene infine privato del liquido, facendo restare solo un estratto concentrato dierbe. In base alla varietà, vengono aggiunti all'estratto altri ingredienti comezuccheroo sostanze sostitutive ededulcoranti. Quindi l'impasto viene cotto, raffreddato e trasformato nellozuccherooriginale alle erbe o in altrecaramelle.
Da 25 anni Ricola coltiva leerbeche utilizza durante la produzione dei propri prodotti nelle montagne svizzere, lontane da siti industriali e da reti stradali, in modo tale da evitare il contatto con gli agenti chimici. Queste piantagioni sono situate nelVallese, nell'Emmental, nellaVal Poschiavo, nelGiurae nellaSvizzera centrale.
La ricetta classica alle 13erbeRicola è così composta:
Ricola ha realizzato deigiardinidierbein sei località svizzere: aNenzlingen, sulTrugberg, sulKlewenalp, aKandersteg,ZermattePontresina, dove i visitatori hanno modo di conoscere le 13erbedella miscela Ricola e di acquisire informazioni importanti sulla loro coltivazione e sulle loro proprietà.
Leerbeutilizzate per la produzione dellecaramellenon sono tuttavia coltivate in questigiardini, ma nellepiantagionidelle montagne svizzere. Durante la crescita delleerbenon vengono utilizzati néerbicidinépesticidi.
L'azienda ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
Il 28 giugno 2010 Ricola crea la Ricola Foundation. Il suo primo progetto è il sostegno di COLOSS, una rete scientifica impegnata nella ricerca delle cause della moria che ha colpito le api in tutto il mondo.