Sleď obecný

Sleď obecný(Clupea harengus), neboliherynek, je nejhojnější rybou na naší planetě, navíc je rybou hospodářsky významnou. Sleď obecný obývá vodyAtlantského oceánuv obrovských hejnech. Má standardní délku 45 cm. Hmotnost takto vzrostlého jedince se pohybuje kolem 0,5 kilogramu. Sledi se živíplanktonnímiklanonožci,krilema malými rybkami. Jejich přirozenýmipredátoryjsouploutvonožci,kytovci,treskya jiné větší ryby.
Sleď obecný má standardní délku 45 cm při hmotnosti těla 0,5 kg. Maximální zjištěná hmotnost dosáhla 1,050 kg. Maximální zjištěná délka života činila 25 let.
Sleď obecný má protáhlé štíhlé tělo, na průřezu oválné, ale se znatelně vyvinutým břišním kýlem. V porovnání se šproty (Sprattus sprattus) je bříško zakulaceno.
Hřbetní ploutev(tvrdé paprsky): 0–0; hřbetní ploutev (měkké paprsky): 13–21;řitní ploutev(tvrdé paprsky): 0; řitní ploutev (měkké paprsky): 12–23; obratlů: 51–60.
Sleď obecný se liší od jiných sleďů, kterých je téměř 200 druhů v čelediClupeidae, svou poměrně malou velikostí; jejich šupiny jsou poměrně velké, tenké bez nápadného kýlu, velice snadno odpadávají; hlava je lesklá, přičemž skřele ani hlava nejsou kryty šupinami; žaberní víčko je bez paprsčitého rýhování. Oko sledě je opatřeno tukovými víčky.Ocasní ploutevhluboce vykrojená. Sledi majíbřišní ploutev, která je spíše za krátkou hřbetní ploutví; hřbetní ploutev je přibližně uprostřed jejich těla. Nemají tukovou ploutvičku, což odlišuje sledě od čeledilososovitých. Na rozdíl od jiných sleďů mají také shluk drobných oválně uspořádaných zoubků na horním patře tlamičky; dolní čelist je delší než horní a také ji přesahuje.Postranní čáranení patrná.
Stříbřitá barva s namodralým či nazelenalým hřbetem. Žádné charakteristické skvrny na těle ani na ploutvích.
Sledi dosahují pohlavní dospělosti po 3 až 9 letech. Třou se v hejnech. Zajímavé je, že jednotlivé rodové linie kladoujikrynezávisle na sobě během celého roku, tedy každá v jiný měsíc a na jiném místě. Sledi kladou jikry na mořské dno, skály, kameny, štěrk, písek, ale kladou jikry také nachaluhy. Nakladené jikry neopatrují.
Jikryjsou kulaté,žlouteknení zcela průhledný a je nehomogenní. Jikry jsou hladké, ale lepkavé; neobsahují olejové kapénky. Velikost jiker se pohybuje mezi 1,57 a 1,91 mm u populací zIslandu.
Sleďovité ryby jsou nejdůležitější skupinou ryb na naší planetě,Clupea harengus harengusje nejčetnější rybou a je hlavním požíračem obrovského množstvízooplanktonu. V prvním roce se sledi živí malými planktonnímiklanonožci(Copepoda), následně se živí klanonožci (hlavněCalanus finmarchicusaTemora longicornis), ale takérůznonožci, drobnými korýši z řádukrunýřovek,garnáty, malými rybkami, červy,žebernatkami.
Na druhou stranu je sleď hlavníkořistíve vyšších trofických úrovních. Příčiny jejich úspěchu zůstávají stále záhadou. Některé úvahy vysvětlují jejich dominanci pozoruhodným životem v obrovských, rychle se pohybujících hejnech.
Ačkoli sleď obecný žije v severských vodách kolemArktidy, nejedná se o vysloveně arktický druh. Je to nejen pelagický druh sestupující do maximálních hloubek 200 metrů. Přes den setrvává ve větších hloubkách. Migruje na velké vzdálenosti.
Sleď obecný se nachází na obou stranách Atlantského oceánu. Pohybuje se v širokém rozmezí odMainského zálivu,zálivu svatého Vavřince,zálivu Fundy,Labradorského moře,Davisova průlivu,Beaufortova moře,Dánského průlivu,Norského moře,Severního moře,Baltského moře,La Manche,Keltského mořeaž poBiskajský záliv.
Severoatlantická hejna sleďů zabírají neuvěřitelné 4 km³, přičemž tato hejna mají až 4 miliardy jedinců.
Sleď obecný je užitkovou a ekonomicky velice významnou rybou. PodleFAObylo v roce 1999 vyloveno 2 403 543 tun, přičemž se na tomto množství nejvíce podíleloNorskos 821 435 tunami aIslands 343 769 tunami. Maximální výlov byl v roce 1966, kdy bylo vyloveno 4 095 394 tun. Minimální výlov byl v roce 1979, kdy činil pouhých 887 533 tun.
Sledi se zpracovávají čerství, suší se, nakládají se do soli,udí se, konzervují a mrazí. Používají se při výrobě rybích salátů. V obchodech jsou prodávány jakouzenáče,pečenáče,matjesové filety,slanečky,zavináč,herinky.
Sledi obecní byli dlouho důležitou hospodářskou součástí rybolovuNové Angliea kanadských přímořských provincií, protože se zdržovali poměrně blízko pobřeží ve velkých hejnech, zejména v chladných vodách polouzavřeného Mainského zálivu a zálivu svatého Vavřince. Dnes je jejich výlov již regulován.
Na konci přelomu 19. a 20. století tvořili sledi ve formě sudovaných slanečků 25-40 % islandského exportu.
Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v mase sledě.