Penyerbuk

Penyerbukadalah perantarapenyerbukantanaman.Penyerbukan tanaman merupakan proses pemindahan serbuk sari (polen) dariantherkestigma(kepala putik), dan perantaranya disebutpenyerbuk. Penyerbuk dibagi menjadi dua yaitu penyerbukabiotikseperti angin dan air, serta penyerbuk biotik yang terdiri dari berbagai jenis hewan.Penyerbuk biotik seperti serangga, kupu-kupu, dll dapat mendatangi suatu tanaman karena umumnya tanaman tersebut memiliki mantel luar yang lengket, memiliki warna dan aroma yang menarik perhatian serangga.Agenbiotikyang paling banyak terdapat di alam adalah kumbang (Coleoptera) yang dapat membantu 88.3% tanaman berbunga (angiospermae) di seluruh dunia dunia untuk melakukanpenyerbukan.
Penyerbuk berperan menimdahkan serbuk sari antar bunga, serbuk sari terbawa oleh penyerbuk dan sebagian diantaranya menyentuh kepala putik, terjadinya penyerbukan (pada tanaman buah) menghasilkan produksi buah-buahan dan bibit terbuahi, tanpa peran penyerbuk, hampir semua tanaman di kebun tidak dapat berproduksi. Hampir 90% (< 90%) tumbuhaan berbunga bergantung pada penyerbuk biotik dan 10% lainnya abiotik(dengan pengecualian tanaman yang mampu melakukanPenyerbukan sendiri). Saathewanbersentuhan dengan bunga, diharapkan ada sebagian tepung sari (polen) yang menempel pada tubuhnya dan akan ditransfer kekepala putik. Di dalamhutandan habitat alami lainnya, penyerbuk dibutuhkan untuk membantu produksibuahdanbiji.dan ada sekitar 1000 tanaman konsumsi (kebun pribadi maupun komersial) memerlukan peran penyerbuk untuk memproduksinya.
Penyerbuk abiotik merupakan sebutan dari penyerbuk tanpa keterlibatanorganisme, sepertiangin, danair.
Penyerbuk Biotik merupakan sebutan dariOrganismeyg membantu prosespenyerbukan. Saathewanbersentuhan dengan bunga, diharapkan ada sebagian tepung sari (polen) yang menempel pada tubuhnya dan akan ditransfer kekepala putik(secara tidak sengaja).Beberapa jenis serangga tertentu juga memilikikotak polenpada kaki belakang yang berfungsi untuk mengangkutpolen., Di alam liar ada sekitar 200.000 jenis hewan penyerbuk, yang sebagian besar adalahseranggadan 1000 diantaranyavertebrata,mamalia, dan lainnya.
Aneka jenisLebahmerupakanhewanseranggapenyerbuk yang paling sering dikenal. Kebanyakan lebah mengumpulkan nektar dan serbuk sari (makanan berprotein tinggi) untuk menyediakan makanan untuk keturunannya,namun proses mengumpulkan makanan ini secara tidak sengaja membantu prosespenyerbukandan menjadikan hewan ini menjadi hewan penyerbuk.
Lebah madu, merupakan jenis lebah sosial dengan jumlah koloni yang mencapai puluhan ribu di setiap koloninya,dan setiaplebah pekerjahinggap dari bunga ke bunga lainnya, sehingga membantu proses penyerbukan secara masif.Lebah madudi alam dan diperkebunanberperan penting sebagai serangga penyerbuk utama.
Banyak serangga selain lebah melakukan penyerbukan dengan mengunjungi bunga untuk nektar atau serbuk sari.Lepidoptera(kupu-kupudanngengat) juga menyerbuki tanaman.Namun keduanya bukan penyerbuk utama diperkebunankomersial, mengingatulat(larva kupu-kupu) merupakan hewan parasit.
Semutjuga menjadi penyerbuk pada beberapa jenisbungadalam kuantitas yang sangat sedikit, tetapi sebagian besar semut cenderung parasit, dan mengambil nektar tanpa memindahkan sejumlah serbuk sari yg berarti ke kepala putik, sebagian lagi menghisap cairan pada batang tanamancabai(semut hitam).
Beberapa spesieskelelawar buahberperan penting menjadi penyerbuk sebagian jenisbungadi daerah tropis. Spesiesburungpemakan madu juga sangat berperan sebagai penyerbuk biotik, terutama Burungkolibridanpenghisap madu, ketika burung-burung tersebut menghisap madu dari bunga ke bunga, paruh dan kepakan sayap turut membantu proses penyerbukan.Vertebrata lainnya sepertimonyet,lemur,posum,hewan pengeratdankadaltercatat juga menyerbukkan sebagian tumbuhan.
Manusiapunjuga dapat menjadi penyerbuk dengan memberikan bantuan dalam penyerbukan, tetapi petani harus mengetahui cara dan waktu terbaik saat melakukan penyerbukan, varietas tanaman yang penyerbukannya butuh dibantu manusia seperti penyerbukan pada bungabuah naga,vanili, dan beberapa komoditas dalamrumah kacatertutup.
Penyerbukan tidak hanya dilakukan kepada tanaman yang butuh bantuan tangan, juga dilakukan (kepada tanaman lain) dengan tujuan tertentu, semisal mencegah penyerbukan silang (yang tidak diinginkan), juga untuk memproduksivarietas hibridadengan dibantupenyerbukan silang.