davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Голод в Британской Индии

Го́лод в Брита́нской И́ндии— массовый голод, охватывавший обширные территорииИндии, после перехода её под колониальное правлениеБритании. В частности, во время последнего эпизода голода в 1943 году вБенгалии, вызванного тем, чтоЧерчилльперенаправил поставки еды из этого региона вБританиюи дружественные страны, например,Грецию, умерло до 4 миллионов человек. Комментируя это,Черчилльсказал: «Я ненавижу индусов. Они звероподобные люди с звероподобной религией. Голод — это их собственная вина, потому что они плодятся, как кролики».
В период прямого правления короны Индия была потрясенарядом вспышек голодаи эпидемий. В течениеВеликого голода 1876—1878 годовпогибло от 6,1 до 10,3 млн человек, во времяИндийского голода 1899—1900 годовот 1,25 до 10 млн чел.
В результатебитвы при Плесси(23 июля1757) индийское навабствоБенгалияперешло под властьБританской Ост-Индской компании.
Компании достались ценности из бенгальской казны на сумму в 5,26 миллиона фунтов стерлингов. Компания присвоила и весь фискальный аппарат Бенгалии. Резко выросли налоги, в том числе в два раза увеличился поземельный налог. Местным купцам было запрещено заниматься внешней торговлей. Британцы ввели внутренние таможни, монополизировали важнейшие отрасли внутрибенгальской торговли. Сотни тысяч бенгальских ремесленников были прикреплены к факториям компании, куда обязаны были сдавать свою продукцию по минимальным ценам.
В1762 годуРоберт Клайви другие высшие служащие компании образовали общество для торговли солью, бетелем и табаком в Бенгалии,БихареиОриссе. Заминадары и непосредственные производители были обязаны сдавать товары этому обществу по низкой цене. Это вело к разорению индийских землевладельцев.
Обеднение населения привело кголоду 1769—1773 годов, во время которого погибло от 7 до 10 миллионов бенгальцев.
Генерал-губернатор Корнуоллис сообщал: «В течение ряда лет сельское хозяйство и торговля приходили в упадок, и в настоящее время население этих провинций (Бенгалия, Бихар, Орисса), за исключением шроффов и баньянов, быстро идет навстречу всеобщей бедности и разорению». Тяжелым бременем ложилось на княжества, подчиненные Ост-Индской компании, содержание «субсидиарного войска» и обслуживание кабальных займов. Крестьяне Карнатаки тысячами покидали свои земли.
В1780-х—1790-х годахв Бенгалии от грибка, поразившего от 50 % до 90 % продовольствия, а также холеры и чумы, снова разразился голод, погибло несколько миллионов человек. Были поражены такжеБенарес,Джамму,БомбейиМадрас.
В Бомбее и Мадрасе, погибло по данным британской администрации около 2,5 млн, а по индийским данным около 10 млн человек.
В1942—1943 годахтерриторию Бенгалии, север и восток Индии снова охватилиголод и болезни, жертвами которого стало более 5 миллионов человек.
В целом, несмотря на голод и эпидемии, населениеБританской Индиивыросло со 185 млн в1800 годудо 380 млн в1941 году.
Канака Даса

Канака Даса(урождённыйТиммаппа Наяка) (санскр.कनकदासः,телугуకనకదాసు;6 ноября1509, Баада, Шиггаон,Виджаянагарская империя(современный округХавери,Карнатака,Индия) — 1609) —кришнаитскийиндуистскийсвятой, Харидаса, известный композитор и исполнителькарнатической музыки,поэт,философ. Известен своими сочинениями на языкеканнададля карнатической музыки. Как и другие Харидасы, использовал простой язык каннада и родные метрические формы для своих композиций.
Канака Даса был низкого происхождения, из касты пастухов. Служил в армии, был воином в крепости Банкапура. Основываясь на одном из его сочинений, предполагается, что он был серьёзно ранен в битве и чудом спасся. После этого инцидента он отказался от профессии воина и посвятил себя сочинению музыки, написанию стихов и прозы, объяснению философии простому человеку. Его ранние работы включают в себя стихи под названием «Нарасимха стотра», «Рамадхьяна-мантра» и «Моханатарангини».
Его стихи затрагивают многие аспекты жизни и разоблачают тщетность внешнихритуалов. Они подчеркивают необходимость воспитания в жизни моральных ценностей. Его композиции касались не только религиозного аспекта, но и социальных проблем. Канака Даса был очень агрессивен и прямолинеен в критике зла общества, такого как заявления о превосходстве с использованием системы каст. Его стихотворение «Кула Кула Кулавенду ходедхададири» просит людей не отделять себя друг от друга, потому что все люди рождаются одинаковыми, все едят одну и ту же пищу и пьют одну и ту же воду, следовательно, никто не превосходит или не уступает друг другу.
По легенде вXVI веке, когда вХрам Кришны в УдипивеликийпреданныйКришныКанака Даса пришёл в Удупи с целью поклонится божеству Шри Кришны в Шри Кришна-матхе. Так как Канака Даса был низкого происхождения, ему не позволили войти в храм. Обойдя вокруг святыни, он увидел маленькое окошко в задней части храма. Обрадовавшись возможности впервые лицезреть своего возлюбленного, Канака припал к этому окошку, где смог увидеть Кришну только со спины. Канака Даса, забывшись, начал петь Кришне хвалебный гимн. Люди, завороженные мелодией и словами егобхаджана, собрались вокруг. Они были поражены глубинойбхактиэтого простолюдина. Тут, к великому удивлению сотен людей и священнослужителей,муртиКришны развернулось и позволило Канаке получитьдаршан. И до сегодняшнего дня паломникам показывают то место и окошко (известное как канакана-кинди), возле которого Канака Даса пел свою песню и Кришна, тронутый чистой любовью и преданностью Канака Дасы, ответил на его любовь. Божество Кришны стоит лицом к канакана-кинди и по сегодняшний день. Таким образом, храм Кришны в Удупи является единственным индуистским храмом, в котороммуртистоит спиной ко входу.
Он автор около двухсот сорока музыкальных произведений Карнатаки (Киртан, Угабхога, пады и mundiges или философские песни) помимо пяти основных произведений. Его сочинения издаются на многих языках. Например, в популярных книгах опубликовано около 100 песен на языке каннада и 60 песен на английском языке.
Полилло (остров)

Полилло(англ.Polillo Island) — остров на северо-востокеФилиппинв составеархипелага Лусонвбухте Ламон(Филиппинское море). Административно относится к провинцииКесон.19-й по площади остров страныи438-й по этому показателю в мире.
Остров имеет условно прямоугольную форму, вытянут с севера на юг на 48 километров, максимальная ширина (в северной части) достигает 26 километров, минимальная ширина (в центральной части) — 10 километров, площадь — 628,9 км²(19-й по величине островов страны, которая состоит из более чем 7100 островов). Высшая точка расположена на высоте 327 метров над уровнем моря. В 19 километрах к западу от Полилло расположен островЛусон— самый крупный остров страны; чуть восточнее Полилло находятся небольшие острова Калонгкооан, Паласан, Тингтингонг и Кабалва.
Название острова произошло от китайскогоПу Ли Лу, что переводится как «Остров, где много еды».
На Полилло расположены три городка: на северо-западе —Панукулан(13 546 жителей), в центре —Бурдеос(26 760) и на юге —Полилло(30 582). Данные о численности их населения являются оценкой на 2015 год, по переписи же 2010 года население всего острова составляло 64 802 человека.
На Полилло живут несколько редких видов животных, встречающиеся только здесь или на соседних островах, например,лусонский кровавогрудый куриный голубь,варан Грея.
Комаль

Комаль(исп.Comal) — традиционная посудамезоамериканскихнародов. Название происходит из языканауатль:comalli— глиняная сковорода.
Используется для приготовлениятортильи, специальных тостов, сушёного мяса и другой еды.
Археологические находки комалей встречаются во многих местахМезоамерики, однако их распределение носит неравномерный характер, и возрастает со временем, что связывают с вхождением отдельных народов вАцтекскую империю. В качестве альтернативной версии предполагается поздний завоз традиции приготовления тортильи вместе с переселенцами с береговМексиканского залива.
Список божеств плодородия

Божество плодородия— этобогилибогинявмифологиинародов мира, связанные сплодородиемиурожаем, а также зачастую ссексуальностью,беременностьюидеторождением. В некоторых случаях эти божества напрямую связаны с этими явлениями; в других они представляют собой более абстрактные символы.Обрядыплодородия могут сопровождать поклонение им. Ниже приводится список божеств плодородия.
Морская соль

Морская соль—соль, добываемая естественным путём (испарениемводыпод воздействиемСолнца) или выпариваниемизморской воды. Каменная соль (галит) добывается из древних морских отложений и различается свежестью органических остатков.
В натуральной морской соли содержится небольшое количествойода. При исследовании натуральных морских солей из 21 страны мира было выявлено, что содержаниейодав образцах составляет в среднем менее 0,7 мг/кг, в то время как в йодированной соли содержаниейода(40±15) мг/кг.
Вкус морской соли не отличается от обычнойповаренной соли, особенно в растворённом виде в допустимых для еды концентрациях.
Добыча соли из морской воды осуществляется уже более 4000 лет.
Первыми добывать соль из морской воды начали жители сухих и тёплых стран Средиземноморья (Франции,Италии,Испании) и Восточной Азии              (Японии,Индии,Китая). Большие мелководные пруды (которые называютсявыпарными прудами) заливают морской водой. Вода испаряется, соль остаётся на дне. Морская вода содержит и другиеминералы, но они выделяются первыми. Перегоняя воду из пруда в пруд, их полностью удаляют и получают чистую соль. Объем мировой добычи соли из морской воды составляет более 6 млн тонн в год.
В странах с более холодным климатом, таких как Англия, соль добывали путём «вываривания» морской воды.
В воде открытого океана, независимо от абсолютной концентрации, количественные соотношения между концентрациями главных ионов всегда одинаковы. Постоянство солевого состава получило названиезакона Дитмара— по имени английского химика, доказавшего это свойство морской воды в 1884 г. Постоянство солевого состава не соблюдается в устьевых областях крупных рек, а также в континентальных морях, имеющих слабый водообмен с океаном и потому заметно опресненных (какАзовское,ЧёрноеиБалтийское).
Минеральный состав морской соли существенно зависит от технологии её получения. Поэтому в литературе обычно приводится исходный минеральный состав океанической воды при нормальнойсолёности.
Ионный состав морской соли, содержащейся в океанической воде при солёности 35 ‰：
Исследование образцов морской соли из Бангладеш показало 100% наличие микропластика во всех 18 исследуемых марках.
Госпожа Ёдо

Госпожа Ёдо(яп.淀殿; 1569 — 4 июня 1615,Осака,Япония) — японская аристократкапериода Сэнгоку, племянницаОды Нобунаги, наложницаТоётоми Хидэёсии мать его наследникаТоётоми Хидэёри. После смерти мужа стала буддийской монахиней, впоследствии вместе с сыном возглавила клан Тоётоми в его войне скланом Токугава.
По рождению госпожа Ёдо принадлежала к родуАдзаи— ветви родаФудзивара, представители которой владели землями в провинции Омэ как вассалы рода Кёгоку. Она родилась в 1569 году в семьеАдзаи Нагамасыи его женыОити, дочериОды Нобухидэ, сестрыОды Нобунаги.
Мистер Мишлен

Бибендум(французское произношение: ​[bibɛ̃dɔm]), также известный какМистер Мишлен или Человек-Мишлен,является официальныммаскотомшинной компанииMichelin. Талисман в виде фигуры, напоминающей человека, состоящий из уложенных друг на друга белыхшин, был представлен наЛионскойвыставке 1894 годаи является одним из старейшихтоварных знаковв мире. СлоганNunc est bibendum(Время выпивать) взят изОдыГорация(I, 37, 1-3).
Компания Michelin десятилетиями занимала лидирующие позиции во французской шинной промышленности и по сей день остается ведущим игроком на рынке. С давних пор Michelin также известна в качестве ведущего рекламодателя – до сих пор многие путешественники пользуютсязнаменитым Красным гидом «Мишлен».
Во время посещения Всемирной и колониальной выставки вЛионев 1894 году Эдуард иАндре Мишлензаметили стопку шин, которые навели Эдуарда на мысль о фигуре человека без рук. Четыре года спустя Андре познакомился с французским карикатуристом Мариусом Российоном, известным также под псевдонимом как О'Галоп. Мариус показал ему отвергнутый рекламныйэскизс изображением короля-пивовараГамбринуса, созданный длямюнхенскойпивоварни. На постере он был изображен в виде огромной фигуры, держащей огромныйстаканпива и цитирующей фразу ГорацияNunc est bibendum(«Сейчас самое времявыпить»).Андре тут же предложил заменить человека фигурой, сделанной из шин. Так появился  персонаж Бибендум, который в руке держал не бутылку пива, а бокал шампанского, наполненный гвоздями и битым стеклом.
С 1912 года шины стали производиться черного цвета, так как в качестве консерванта и усилителя к основному резиновому материалу был добавленуглерод. До этого шины изготавливались серо-белого, светлого или полупрозрачно-бежевого цвета. Вследствие этого, внешний вид Бибендума также изменился – он стал черным, но ненадолго. Компания представила новый вид Бибендума в своих нескольких печатных объявлениях, но быстро вернула в первоначальный вид, сославшись на проблемы с печатью и эстетику в рекламе, а не на расовые проблемы, как иногда принято считать.
Вид и форма Бибендума с годами менялась. Первоначально в основе персонажа О'Галопа были использованывелосипедныешины, талисман носилпенснесо шнурком и курилсигару. К 1980-м годам Бибендум стал бегущим, а в 1998 году, когда ему исполнилось 100лет, его размеры уменьшились – это связано с уменьшением профиля покрышек современных автомобилей.
В 1925 году французским дизайнеромЭйлин Грейбыл спроектирован дизайн кресла «Bibendum», названный в честь маскота компании Michelin.
Кейси Поллард, главная героиня романаУильяма Гибсона«Распознавание образов», испытывает сильное отвращение к корпоративным брендам и логотипам. В частности, вид Бибендума вызывает у неепанические атаки.
Талисман появляется вкомедийном скетче BBC Not the Nine O'Clock News, в которомофициантресторана ишеф-поварподозревают, что посетитель, одетый как Бибендум, может быть критиком еды длягида Мишлен
В сезоне 17 Эпизод 6Гриффины, «Останьсяс Мэг», Человек-Мишлен был «убит» Крисом Гриффином. Позже он появляется в доме Гриффинов с полицией, указывая на Криса как на «того, кто набросился на меня с ножом».
Тотибадзе, Константин Георгиевич

Константин Георгиевич Тотибадзе(груз.კონსტანტინე გიორგის ძე თოთიბაძე; род.8 сентября1969,Тбилиси,Грузинская ССР) — грузинский и российскийживописец,график, членМосковского Союза художников. Отец певицы и актрисыМуси Тотибадзе.
Художник в третьем поколении, он наследует пристрастие к изобразительному искусству от своего деда по материнской линии —Аполлона Кутателадзе, (его имя сегодня носитТбилисская Академия Художеств), и от отца —Георгия Константиновича Тотибадзе, грузинского художника, который с 1972—1982 год был ректором этой академии.
В 1977 году мать Константина — Нана Кутателадзе, уезжает с тремя детьми вМоскву: вместе с мамой, младшей сестрой Марией и старшим братом Георгием Константин живет наВерхней Масловке дом 9, в мастерской деда — Аполлона Кутателадзе, вГородке Художников(московском «Улье»). Его соседями по этажу в этот период, в частности, будут Сергей Михайлович Луппов, иАлександр Григорьевич Тышлер. Первым преподавателем художника по живописи и рисунку станет Дмитрий Иванович Хамин.
В 1985 году поступил вМосковское государственное академическое художественное училище памяти 1905 года(МАХУ).
В 1988 году художник учился в Тбилиси, в Художественном училище имениНиколадзе. С 1989 по 1991, он продолжает учёбу в Тбилисской Академии Художеств, в мастерскихГеоргия Алекси-Месхишвили, Парнаоза ЛапиашвилииГеоргия Константиновича Тотибадзе. В этот период Константин пишет серию Тбилисских пейзажей в свободной экспрессивной манере.
С 1994 по 1995 год Тотибадзе жил вПариже, где начал работать над серией натюрмортов, которые впоследствии станут основным жанром и темой художника.
В 1996 году Тотибадзе создал серию картин вГонконге, они были приобретены частными коллекционерами — представителями японской диаспоры.
С 1997 по 1998 год художник жил и работал вСан-Франциско.
С 2000 года Константин писал новую серию натюрмортов, в которых его умение писать в неоклассической манере, контрастирует с иронией выбранных им сюжетов. С 2007 года работает в мастерской на территории института Архитектуры и дизайнаСтрелка.
28 января 2016 года Константин вместе с братом Георгием, а также кинорежиссёромМариной Цурцумияи Георгием Ташкеромоткрыли наВинзаводехудожественную галерею «Totibadzé Gallery». За два года существования галереи, в ней были представлены работы десятков художников (среди них Алёна Кирцова,ОльгаиАлександр Флоренский,Александр Захаров, Рубен Монахов, Сергей Зуев, Мюриэль Руссо, Андрей (Дюдя) Сарабьянов.
С юного возраста Константин занимаетсяКаратэДоСито-Рюс В. И. Эйдлиным. Он стал трёхкратным чемпионом России и бронзовым призёром чемпионата мира по карате. Кроме Эйдлина, его учителя —Кеней Мабунии Хидетоши Накахаши.
2023 год

2023(две ты́сячи два́дцать тре́тий)годпогригорианскому календарю—невисокосный год, начинающийся ввоскресенье. Это 2023 годнашей эры, 3‑й год 3‑го десятилетияXXI века3‑го тысячелетия, 4‑й год2020‑х годов. Он закончился 2 года назад.
2023 годстал самым тёплым за весь предшествующий период метеонаблюдений в мире, перекрыв предыдущий рекорд2016 годас большим отрывом.
Человек годапо версии журналаTime— американская певицаТейлор Свифт.
В 2023 году происходят события:
Лащинские

Лащинские(ед. рус.Лащинский; мн. укр.Лащинські, ед. укр.Лащинський; мн. польск.LaszczyńscyилиŁaszczyńscy; ед. польск.LaszczyńskiилиŁaszczyński) —малороссийская ветвьдворянскогошляхетскогорода, берущая своё начало на территорииконотопщиныи относящийся кгербу Лариса (Лярисса) (польск. Larysa, Larysa, Larysa, Larissa, Larysz). Другая ветвь Лащинских выводит себя от польских Лащинских (де Вербно) гербагерба Вержбна (польск. Wierzbna)
Роду Лащинских, в разные периоды, принадлежали селаГирявка(Сумская область),Поноры(Черниговская область),Пески(Черниговская область),Подлипное(Сумская область).
Большинство протестированных на сегодня представителей рода Лащинских с территории России, Польши и Украины относятся к балканско-центральноевропейскому субкладуE1b-V13-CTS9320, также среди представителей рода выявлены субклады I2a1b2a1a2-DinA2 (I-Y4882),J-M172,R-M198. В субклад Лащинских E-BY4526 также попал представитель родаМожаровских— Теодор Можаровский, который имеет с Лащинскими общего предка середины XVI века. С гаплотипом Лащинских/Можаровскихтакже совпадает гаплотип предполагаемых останковЯрослава Осмомысла
Лохри

Лохри— традиционный зимний праздник удогровипенджабцев, отмечаемый в Северной Индии. Праздник знаменует окончание зимы иувеличение длины светового дня.
Празднуется за день доМакара-санкранти, дата определяется по индуистскому солнечному календарю. Обычно приходится на середину января.
Является официальным праздничным днём в штатахПенджаб,ДжаммуиХимачал-Прадеш. Он отмечается также сикхами и индуистами вДели,Харьяне, пакистанскомПенджабе,ФейсалабадеиЛахоре.
Лохри упоминается европейскими посетителями дарбара Лахора Махараджи Ранджита Сингха, такими как Уэйд, который посетил Махараджу в 1832 году. Капитан Макесон описал, как МахараджаРанджит Сингхраздавал костюмы и большие суммы денег в качестве подарков в день Лохри в 1836 году. В 1844 году описано празднование Лохри с созданием огромного костра в королевском дворе ночью.
Центральной темой многих песен праздника Лохри является легенда о Дулле Бхатти (Рай Абдулла Бхатти), чей отец былзаминдаром, который жил в Пенджабе во время правления императора Великих Моголов Акбара. Он считался героем в Пенджабе за спасение пенджабских девушек от насильственного увоза для продажи на рабском рынке Ближнего Востока. Среди тех, кого он спас, были две девочки Сундри и Мундри, которые стали темой пенджабского фольклора. В рамках празднования Лохри дети ходят по домам, распевая традиционные народные песни Лохри, включающие имя «Дулла Бхатти». Один человек поёт, а другие заканчивают каждую строку громким «Хо!», спетым в унисон. После того, как песня заканчивается, взрослый домочадец должен дать угощение и деньги поющей труппе молодежи.
Праздник отмечается зажиганием костров, поеданием праздничной еды, танцами и сбором подарков. В домах, где недавно была свадьба или рождение ребенка, празднование Лохри достигает более широкого размаха. Пение и танцы являются неотъемлемой частью празднования. Люди надевают свои самые яркие одежды и приходят танцеватьбхангруи гидду под ритм дхола.
В Пенджабе атрибутом праздничного стола являются дары нового урожая: жареная кукуруза, продукты из сахарного тростника (гурх и гачак), орехи, редис, листовая горчица. Также традиционно едятtil rice, который готовят путем смешиванияджаггери, семян кунжута и воздушного риса.
Пане каразау

Па́не караза́у(итал.Pane carasauсардинский:[ˈpane ɣaɾaˈzau],итальянское произношение:[ˈpaːne karaˈzau]— «жареный хлеб», отсард.carasare— «жарить») — традиционный хлебСардиниив виделепёшек. Такой хлеб находили прираскопкахв остаткахнураг(традиционных сардинских хижинах), что говорит о том, что его ели ещё за 10 веков до нашей эры.
Этот хлеб тонкий и хрустящий, обычно в виде блюда диаметром в полметра. Его готовят путём выпечки лепёшки (измукиизтвердой пшеницы,соли, дрожжей и воды), затем делят на 2 листа, которые запекают снова. Рецепт был придуман дляпастухов, которые оставались вдали от дома подолгу, до нескольких месяцев. Хлеб каразау может храниться до года, при условии, что хранится сухим. Хлеб едят как сухим, так и размоченным (с водой,виномилисоусами).
Подобныйбездрожжевой хлебназываетсясард.pane guttiau; он также известен какcarta da musica(«музыкальная бумага»). Это связано с тем, что он очень хрустящий, «музыкальный».
Вальхалла

Вальха́лла, такжеВалга́лла,Вальга́лла(др.-сканд.Valhöll— «чертог мёртвых», «чертог убитых», «дворец убитых») — вгермано-скандинавской мифологиинебесныйчертогвАсгарде, куда попадают после смерти павшие в битвевоины, и где они продолжают прежнюю героическую жизнь.
О́динправит Вальхаллой, восседая наХлидскьялве. Он отбирает половину воинов, павших в бою, авалькириидоставляют их в чертог. Другая половина павших отправляется вФолькванг(Fólkvangr— «Людское поле») к богинеФрейе.
Легенда гласит, что Вальхалла представляет собой гигантский зал, увешанный щитами на остриях мечей. У этого зала 540 дверей, и через каждую выйдут 800 воинов по зову богаХеймдалляво время последней битвы —Рагнарёка.
Воины, обитающие в Вальхалле, зовутсяэйнхерии. Каждый день с утра они облачаются в доспехи и сражаются друг с другом; к полудню они возвращаются с заживленными ранами и садятся за стол с Одином. Другие источники говорят, что они переродились. Едят они мясовепряСехримнира, которого забивают каждый день и который каждый день воскресает. Пьют же эйнхерии мёд, которым доится козаХейдрун, стоящая в Вальхалле и жующая листья Мирового ДреваИггдрасиль. Вальхаллу вместо огня освещает блеск мечей.
Описание в «Старшей Эдде» в песне «Речи Гримнира»:
В честь Вальхаллыназван регионна спутникеЮпитераКаллисто.
Гери и Фреки

В скандинавской мифологииГери и Фреки— два волка, которые сопровождают богаОдина. НадревнеисландскомGeriозначает «жадный», аFreki— «прожорливый».
Волки-спутникиОдинаупоминаются в литературных памятникахСкандинавииXIII века—СтаршейиМладшей Эдде, а также вскальдической поэзии.
В «Речах Гримнира» (одна из сагСтаршей Эдды), стихе 19, говорится, чтоОдинвкушает лишь вино, а всю остальную еду, что стоит у него на столе, он бросает двум волкам, лежащим у его ног:
Исследователь Михаэль Шпигель (Michael Spiegel) связывает Гери и Фреки с древнимигерманцами, среди которых часто употреблялись «волчьи» имена, как например, Wulfhroc (Облачённый волком), Wolfhetan (Волчья шкура), Isangrim (Серая маска), Wolfgang (Движущийся как волк), Wolfdregil (Бегущий как волк), Vulfolaic (Танцующий с волками).
Шпигель указывает на общегерманскую роль волчьего культа, который сконцентрированно отображён в скандинавской мифологии и ослаб вместе с христианизацией Европы. Кроме того, он проводит параллели между Гери и Фреки и изображениями волков в других индо-европейских культурах. «В Индии периодаВедволк является животным-спутникомРудры, уримлян—Марса, у немцев —Вотана. Гери и Фреки — не просто животные, но мифические существа, воплощающие физическую мощь Вотана».
Питтипанна

Питтипанна, пюттипанну(швед.pyttipanna, pytt i panna,норв.pyttipanne,фин.pyttipannu) — блюдо домашнейшведской кухни, известное также в кухнях других скандинавских стран. Представляет собой смесь из овощей и мясных продуктов. Название блюда в переводе со шведского означает «маленькие кусочки на сковороде». Известно также какbiksemad(«смешанная еда») иhänt i veckan(«с прошлой недели»). Изначально зачастую готовилось из остатков имеющейся дома еды. В настоящее время замороженная питтипанна в различных вариантах продается почти в каждом скандинавском супермаркете. Существуют также вегетарианские и веганские разновидности этого блюда.
Традиционно питтипанна готовится из картофеля, лука и каких-нибудь мясных продуктов, таких какколбаса,ветчинаилифрикадельки. Всё это режется кубиками и обжаривается. Подаётся готовое блюдо с яичницей-глазуньей и соленьями, например,маринованной свёклой, огурцами иликаперсами, иногда скетчупомили коричневым соусом.
Вада пав

Вада пав— популярноевегетарианскоеблюдофастфуда, распространённое виндийскихштатахМахараштраиГуджарат.
Представляет собойсэндвич, состоящий из несладкой булочки (пав) и двух картофельных котлеток (вада). Предположительно появилось вБомбеев 1971 году.
Мелко нарезанный зелёный чили,имбирьи обжаренные в маслекуркумуи семена горчицы смешивают с пюре из отварного картофеля, добавляют немного муки, из полученной массы формируют небольшиекотлетыи обжаривают их во фритюре.
Вада пав, как правило, подается счатни, который обычно сделан из тёртой мякоти кокоса, тамаринда и чеснока.
В основное блюдо могут добавляться ломтики сыра, сычуаньский соус,самса.«Jainvada pav»не содержат лук, чеснок и картофель. В штате Гуджарат получил распространение рецепт с необжаренным картофелем, носящий название «бомбейский вада пав».
Вада пав готовят как в крупных сетях закусочных быстрого питания, так и многочисленные уличные торговцы. БытописательМумбаиСукету Мехтав своей книгеMaximum Cityназывает Бомбей-Мумбаи «городом едоков вада пав».
Предложный падеж

Предло́жный паде́ж—падежврусскоми ряде другихславянских языков, отвечает на вопросы: «О ком? О чём? В ком? В чём? На ком? На чём? При ком? При чём?». По происхождению русский предложный падеж восходит киндоевропейскомуместному падежу(локативу) и сохраняет его значение с предлогами «в», «на», «при». В древнерусском языке этот падеж мог употребляться без предлога:Кыевѣ«в Киеве»,что демонстрирует его исконное значение как местного падежа; предлогобпервоначально значил «вокруг».
Выделяемый иногда внутри предложного особыйместный падежв лесу́ —о ле́се,в снегу́ —о сне́ге,в раю́—о ра́епроисходит от локатива исчезнувшего в русском языке IVсклонения(основа на-ъ<*-ŭ).
Южновьетнамский донг

Южновьетнамский донг(вьет.Đồng) — денежная единицаРеспублики Вьетнамв 1955—1975 годах,Республики Южный Вьетнамв 1975—1976 годах и южной частиСоциалистической Республики Вьетнамв 1976—1978 годах.
Денежной единицей Южного Вьетнама первоначально былиндокитайский пиастр, выпускавшийсяЭмиссионным институтом государств Камбоджа, Лаос и Вьетнам. Банкноты Эмиссионного института выпускались трёх типов: камбоджийского, лаосского и вьетнамского. Надписи на банкнотах всех образцов делались на четырёх языках: французском, кхмерском, лаосском и вьетнамском. Банкноты вьетнамского образца отличались рисунком, а также надписью «VIÊN PHÁT-HÀNH». В обращении находились также пиастры, выпускавшиеся ранее французскимБанком Индокитая.
На основе подписанного 29 декабря 1954 в Париже соглашения с 1 января 1955 Эмиссионный институт государств Камбоджа, Лаос и Вьетнам прекратил свою деятельность, а его активы и пассивы были распределены между казначействами Южного Вьетнама, Лаоса и Камбоджи.
Министерство финансов Южного Вьетнама 22 сентября 1955 года объявило об обмене банкнот Эмиссионного института камбоджийского и лаосского образца на пиастры вьетнамского образца. Обмен проводился в период с 30 октября по 7 ноября 1955 года, с 7 октября банкноты камбоджийского и лаосского образцов утратили статус законного платёжного средства. 15 октября того же года начат выпуск банкнот Национального банка Вьетнама. Банкноты Банка Индокитая в пиастрах утратили силу законного платёжного средства 31 октября 1955 года, банкноты Эмиссионного института вьетнамского образца находились в обращении до января 1957 года.
В 1975 году послевзятия Сайгонана всей территории Южного Вьетнама была установлена властьВременного правительства Республики Южный Вьетнам. 22 сентября 1975 года была проведена денежная реформа, в ходе которой вместо южновьетнамского донга выпущены новые денежные знаки («донг Освобождения»). Обмен производился в соотношении 500:1. Каждая семья могла обменять до 100 000 донгов, предприниматели и лица свободных профессий — до 200 000 донгов, суммы сверх этих лимитов зачислялись на счета в банке.
В 1976 году произошло объединение страны, образовано единое государство — Социалистическая Республика Вьетнам. 3 мая 1978 года проведена реформа, унифицировавшая денежное обращение в стране. Обмен денежных знаков южного Вьетнама на общегосударственные производился в соотношении: 0,8 южновьетнамских донгов = 1 донг Социалистической Республики Вьетнам.
В 1960—1975 годах выпускались монеты в 50 су, 1, 5, 10, 20, 50 донгов. На монетах в 50 су имелись отличия в названии разменной единицы: на монете 1960 года — «50 SU», на монете 1963 года — «50 XU».
В ходе реформы 1975 года были выпущены монеты 1, 2 и 5 су.
Выпускались банкноты Национального банка Вьетнама:
В ходе реформы 1975 года были выпущены банкноты в 10, 20, 50 су, 1, 2, 5, 10, 50 донгов.
В 1968 году на территориях Южного Вьетнама, подконтрольных НФОЮВ, были введены в обращение банкноты номиналом в 10, 20, 50 су, 1, 2, 5, 10, 50 донгов, отпечатанные вКНР.
Инцидент с американским DC-8 (1968)

Инцидент с американским рейсом 253Апроизошёл1 июля1968 годав воздушном пространстве СССР надКурильскими островами(Сахалинская область). В ходе него самолётDouglas DC-8Super 63CF авиакомпанииSeaboard World Airlines, США, нарушил воздушную границу СССР. Самолёт вылетел с военной базыМаккордблиз г.СиэтлвСША. Его конечным пунктом была военная базаЙокота, Япония. На борту самолёта находились 214 военных, направлявшихся на войну вЮжный Вьетнам, и 24 члена экипажа. Самолёт был перехвачен советскими лётчиками в 8:20 утра и принуждён к посадке на 2,5-километровой бетонной полосеаэропорта Буревестникна о.Итурупв 8:39 утра. Самолёт и члены экипажа находились на территории СССР двое суток, после чего были отпущены. Инцидент получил широкую мировую огласку вСССР,США,КНРиВьетнаме. Находясь на территории СССР, капитан самолёта Джозеф Тосолини принёс извинения за нарушение воздушной границы СССР, но на территории Японии взял свои слова обратно.
Днём 1 июля 1968 года самолёт Douglas DC-8 Super 63CF компании Seaboard World Airlines вылетел с базы ВВС Маккорд, недалеко от Сиэтла, штат Вашингтон, направляясь на авиабазу Йокота в Японии. Самолёт пилотировали Джозеф Д. Тосолини, второй пилот Генри Трегер, бортинженер Эрл Скотт и штурман Лоуренс Гернон. Поскольку самолёт совершал свой первый полёт, в состав экипажа также входили пилот-испытатель и инженер-испытатель. На борту самолёта находились 214 американских военнослужащих и 24 члена экипажа, направлявшихся в Южный Вьетнам через Японию.
Самолёт отклонился на запад от запланированного курса, когда вошёл в зону досягаемости Японии, проходя вдоль Курильских островов, принадлежащих Советскому Союзу. Японские радиолокационные диспетчеры уведомили экипаж об ошибке, когда он отклонился от курса примерно на 80 морских миль (150 км). Заключения расходятся во мнениях относительно того, было ли сообщение непонятным для рейса 253A из-за помех или же сообщение было получено, но экипаж не успел отреагировать. Два советских истребителя МИГ, пилотируемых Ю. Б. Александровым, В. А. Игониным, И. Ф. Евтошенко и И. К. Морозом, перехватили DC-8 в 23.20 UTC (8:20 утра)следовать за ним, сделав предупредительные выстрелы. DC-8 был доставлен на аэродром Буревестник на принадлежавшем Советскому Союзу острове Итуруп, приземлился в 23:43 UTC (8:39 утра) на бетонной взлётно-посадочной полосе длиной 2400 метров (7900 футов). Капитан не сообщил о каких-либо повреждениях самолёта, поскольку он выключил двигатели в 8:42 утра.
Буревестник был советским аэродромом-перехватчиком, обслуживаемым только военным постом и небольшой деревней. Первоначально всех американцев держали в самолёте и выпускали наружу в радиусе около 100 метров (330 футов) от самолёта. На следующий день на камбузе закончилась еда, и советская сторона доставила военные пайки из чёрного хлеба, консервированного сыра, сливочного масла, слабого кофе, говяжьего бульона, лапши и сигарет. Женскому лётному экипажу разрешили ночевать в техническом здании на вторую ночь.
World Press Photo of the Year

Фотоконкурс«World Press Photo of the Year»является частью конкурса «World Press Photo Awards», организованного нидерландским фондом «World Press Photo».
Приз «World Press Photo of the Year» присуждается изображению, которое «… является не только фотожурналистской инкапсуляцией года, но и представляет проблему, ситуацию или событие, имеющее большое журналистское значение, и делает это таким образом, чтобы продемонстрировать выдающийся уровень зрительского восприятия и творческих способностей».
В дополнение к «World Press Photo of the Year», жюри, состоящее из 10 членов, присуждает награду «World Press Photo Story of the Year» истории, которая наиболее отличалась фотографической насыщенностью и важностью содержания. Победители получают денежный приз в размере 5000 евро.
Ниже приводится список победителей «World Press Photo of the Year» и информация об их работах.
Кока (лепёшка)

Кока(исп.Coca,каталанское произношение:[ˈkokə],западный каталанский:[ˈkokɛ]) —выпечка,лепёшкаи изделия на её основе, которые изготавливают и потребляют в Каталонии,Арагоне, Валенсии, на Балеарских островах, в Андорреи французской Каталонии.
Каталонское словоcocaпроисходит от германского словаkoekсо времёнКаролингской империи, и имеет те же корни, что и английскоеcakeи немецкоеKuchen. То же слово со схожим значением («торт») существует вокситанском языке: còca.
Существует мнение, что кока была изобретена благодаря использованию хлебного теста, которое не поднялось. Вместо того, чтобы выбрасывать этотесто, хозяйки готовили его на плоской основе, подслащивали и подавали на десерт.
Кока — это практически любаязакускаили выпечка на основе хлеба. Его размер может варьироваться от 5 см до 1 метра.
Есть много разных видов коки, но выделяют четыре основных вида: сладкие, пикантные, закрытые и открытые. Все они в качестве основного ингредиента используют тесто, которое затем дополняют. Это тесто может быть сладким или соленым. Если сладкое, добавляю яйца и сахар, а если несладкое — дрожжи и соль. Что касается начинки, то на побережье обычно популярны рыба иовощи, в то время как на материке распространеныфрукты, орехи,сыри мясо. Некоторые виды коки могут быть как сладкими, так и солеными (обычно это смесь мяса и фруктов).
Существуют различные презентации:
Среди длинного списка разновидностей наиболее распространенными являются:
«Кока (…) прочно связана с традициями нашей страны». Кока — блюдо, распространенное среди богатых и бедных, это основополагающая часть каталонской кухни .
В Каталонии кока имеет прямое отношение к местнымfestaили празднику.
Принято покупать или готовить коку во время праздников, особенно во время Пасхи (Pasqua), Рождества (Nadal) и кануна Дня Святого Иоанна (la revetlla de Sant Joan). Некоторые виды коки даже имеют имена святых, и их едят в день этого святого (например, Coca Saint John’s Coca, Coca de Sant Joan). Тем не менее, многие едят их без каких-либо религиозных или праздничных поводов.
The Coca de Recapte берут на пикник, поскольку «рекапт» — это своего рода пикник, обычно за городом.
Мартурель, Жуанот

Жуанот Мартурель(кат.Joanot Martorell, между1405и1415,Валенсия— март или апрель1465, Чиривелья,Валенсия) —валенсийскийписатель, автор первого рыцарского романа «Тирант Белый», написанного на валенсийскомкаталанском языке.
Из аристократической семьи. Прожил бурную жизнь, полную путешествий, рыцарских сражений и любовных авантюр. До нас дошли, в форме официальных посланий и заверенных герольдами актов, три его вызова на поединок. В поисках арбитра для первого из них, поводом для которого послужило нарушение брачного обещания, данного его сестре, Мартурель заехал в Лондон. К концу жизни обнищал.
Писал письма о своих боевых подвигах, перевёл староанглийскую поэму «Ги из Варвика» (во время пребывания в Англии), которая частично вошла в роман «Тирант Белый». Остался известен романом «Тирант Белый», о котором с похвалой отозвалсяСервантесв «Дон Кихоте».
— С нами крестная сила! — возопил священник. — Как, и Тирант Белый здесь? Дайте-ка мне его, любезный друг, это же сокровищница наслаждений и залежи утех. В нем выведены доблестный рыцарь дон Кириэлейсон Монтальванский, брат его, Томас Монтальванский, и рыцарь Фонсека, в нем изображается битва отважного Тиранта с догом, в нем описываются хитрости девы Отрады, шашни и плутни вдовы Потрафиры и, наконец, сердечная склонность императрицы к её конюшему Ипполиту. Уверяю вас, любезный друг, что в рассуждении слога это лучшая книга в мире. Рыцари здесь едят, спят, умирают на своей постели, перед смертью составляют завещания, и еще в ней много такого, что в других книгах этого сорта отсутствует. Со всем тем автор её умышленно нагородил столько всякого вздора, что его следовало бы приговорить к пожизненной каторге. Возьмите её с собой, прочтите, и вы увидите, что я сказал о ней истинную правду.
Роман Мартуреля переиздается до сих пор, в испаноязычном мире существуют его пересказы для детей. Мастерство Мартуреля пристально анализируетМарио Варгас Льоса. Одноименный фильм по мотивам романа (в рус. прокате — «Византийская принцесса») снял каталанский кинорежиссёрВисенте Аранда(2006, среди других, в фильме занятыВиктория АбрильиДжанкарло Джаннини).
Моди: Три дня на крыльях безумия

«Моди: Три дня на крыльях безумия»(англ.Modì, Three Days on the Wing of Madness,итал.Modì – Tre giorni sulle ali della follia) —художественный фильмо художникеАмедео Модильяни, режиссёрский проектДжонни Деппа. Главные роли в картине сыгралиРиккардо Скамарчо, Антония Депла,Брюно Гуэри. Премьера состоялась в сентябре 2024 года на81-м Венецианском кинофестивале.
Париж,1916 год.
ХудожникАмедео Модильянизарабатывает на жизнь, пытаясь продать свои картины, которые в основном считаются слишком грустными и/или удручающими, и создаваяпортретына заказ. Остальное время он проводит, обильно распиваяспиртноеи разжигая драки, блуждая с друзьямиМорисом УтриллоиХаимом Сутином, также художниками, и покупая еду своей подруге Розали Тобья, которая оплачивает несколько рисунков. Модильяни имеет мучительные отношения с журналисткойБеатрис Гастингси хорошие отношения с купцомЛеопольдом Зборовским, но даже они, несмотря на рекламу его работ, не могут принести ему реальной прибыли. Художник часто переживает мучительные сны, связанные свойнойисмертью.
Модильяни испытывает сильное искушение отказаться от парижских излишеств и вернуться в свой роднойЛиворно, но Зборовский сообщает ему, что богатый коллекционер по имени Морис Канья прибудет в течение двух дней изНиццы, чтобы оценить его работы, посчитав их интересными, и поэтому художник убеждает себя подождать еще сорок восемь часов, прежде чем уехать.
В этот промежуток времени Модильяни, у которого уже проявляются симптомытуберкулезного менингита, завершает еще один портрет Беатрис, на этот раз обнаженной, как большинство женщин, которые он нарисовал, заканчивает лепку статуэтки в форме головы женщины и пытается остановить как может психические расстройства Утрилло. В очередной ссоре Беатрис собирает вещи и оставляет его.
Когда прибывает Канья, встреча идет не так, как надеялся Модильяни: коллекционер, который, тем не менее, оказывается очень вежливым и полезным, на самом деле никогда не видел ни одной из его картин, а те три, которые итальянский художник показывает ему, оцениваются всего в шестьдесятфранков. Помимо вреда, присутствует и издевательство: Канья гораздо больше интересуется искусством Сутина и советует ливорнцу заниматься скульптурой, а не живописью. Пораженный Модильяни отказывается продать ему статуэтку, которую он сделал незадолго до этого, несмотря на заманчивое предложение, и оскорбляет его.
Оставив Беатрис маленькую голову Донны, Модильяни идет домой и уничтожает все свои картины; когда его уже бывший партнер приносит ему статуэтку обратно, он бросает ее вСену. Наконец, охваченный вдохновением, он решает снова приступить к работе, вырезав блок изизвестняка.
Сценарий фильма написали Ежи Кромоловски и Мария Олсон-Кромоловски. Для Деппа «Моди» — второй режиссёрский проект (после картины «Храбрец» 1997 года). К 11 мая 2023 года Депп собрал основной актёрский ансамбль. Съёмки картины начались осенью 2023 года в Будапеште. В январе 2024 года в Лос-Анджелесе прошли съёмки сцен с участием Аль Пачино. В феврале 2024 года было снято несколько сцен вТурине.
Премьера картины состоялась в сентябре 2024 года на81-м Венецианском кинофестивале.
Женское дело

«Женское дело»(фр.Une affaire de femmes) — французский кинофильм режиссёраКлода Шаброля, вышедший на экраны в1988 году.
В основу фильма положена реальная историяМари-Луиз Жиро, которая была гильотинирована 30 июля 1943 года за выполнение 27 нелегальных абортов в районеШербура.
В1990 годуфильм был номинирован на премию «Золотой глобус» как лучший иностранный фильм, в1988 годуИзабель Юпперза игру в этом фильме была удостоенаКубка Вольпикак лучшая актрисаВенецианского кинофестиваля.
Действие фильма начинается в 1941 году в оккупированном немецкими войсками французском городке. Малообразованная Мари Ля Тур (Изабель Юппер) живёт в бедной квартирке с двумя детьми, едва сводя концы с концами. Однажды забеременевшая подруга Жинетт просит Мари помочь ей сделать аборт, который Мари успешно делает с помощью мыльной воды и душа. Мари понимает, что на этом можно зарабатывать, и начинает нелегально прерывать нежелательные беременности за солидное вознаграждение. Среди её клиенток встречаются как проститутки, так и простые француженки, забеременевшие от немецких солдат. Тем временем с войны возвращается её контуженный муж Поль (Франсуа Клюзе), который слишком слаб, чтобы работать. По мере роста доходов Мари семья переезжает в новую богатую квартиру, она начинает покупать все более качественную еду и хорошую одежду. Мари знакомится с проституткой Люси (Мари Трентиньян), которая становится её подругой и деловым партнёром. Мари начинает сдавать комнаты Люси и с её помощью другим проституткам для встреч с клиентами. В течение двух лет бизнес Мари процветает. Развращённая богатым образом жизни, Мари проявляет полное безразличие к своему больному мужу, заводит любовника, коллаборациониста Люсьена (Нильс Тавернье) и планирует стать певицей. Однако все меняется для Мари к худшему, когда одна из её клиенток умирает, а её униженный и оскорблённый муж пишет донос властям. Мари арестовывают и помещают в тюрьму. Её перевозят в Париж, где она предстаёт перед трибуналом. Её признают виновной и приговаривают к смертной казни. Она была гильотинирована 30 июля 1943 года.
Мананангал

Мананангал(переводится с тагальского языка примерно как "разделяющийся") — мифологическое существо вФилиппинах, в некоторых районах Филиппин отождествляется свакваком. Существо сходно с западнымвампиром— оно злобно и ест людей. Легенда о мананангале распространена наВисайских островах, особенно в провинцияхКапис,ИлоилоиАнтике. Мананангалы боятся соли, избегают кинжалов, света, уксуса, специй и хлыста из хвостаската.
Описываются как отвратительные вампироподобные существа, обычно женского пола. Считается, что по ночам мананангалы разделяются пополам, выпускают из плеч перепончатые крылья и улетают на поиски жертв, оставляя нижнюю половину стоять на земле. С помощью языка, похожего на хоботок, они высасывают кровь спящих людей. Излюбленной добычей являются беременные женщины. Убить мананангала можно, насыпав соли, толчёного чеснока или пепла на отделённую нижнюю половину.
В разных регионах по-разному описывается появление этих монстров. По одной из легенд, силу мананангалу даёт чёрный цыплёнок в горле, по другой — в мананангала можно превратиться, отведав с едой слюну старого мананангала. Согласно третьей легенде, девушка, позже ставшая мананангалом, признаётся своему другу, что ей хочется отведатьмокротыбольных людей.
Символы святых

Символы святых,атрибуты святых— одежда, типичные предметы или звери, которыми сопровождаются изображения христианских святых, позволяющие быстро опознать их, что было особенно необходимо в эпоху, когда большинство прихожан было неграмотными и считалось, что «живопись — это Библия для тех, кто не умеет читать».
Часто атрибутами святого мученика становились орудия его пыток и казни либо отрезанные части его тела; в других случаях святого сопровождают животные, например, чудесным образом кормившие его либо являвшиеся ему в видениях; атрибуты профессии, которой он занимался при жизни или же той профессии, представителям которой он покровительствует сейчас. Некоторые атрибуты являются весьма распространенными и отмечают целые группы святых (короны — для святых царского рода; тиара — для пап; митры — для епископов; Писание — для авторов религиозных трудов, Отцов Церкви; пальмовые ветви для девственниц и мучеников; столпы — длястолпников, черепа для отшельников). При этом пальмовая ветвь издревле считалась символом воинской победы и славы, благодаря которым, христианская Церковь приняла её впоследствии, как символ победы Христа над смертью. Ориентироваться в изображениях канонизированных монахов помогает знаниеразновидностей и цветов ряс у различных орденов.
Многие символы римской (католической) традиции различаются отправославныхпо той причине, что в двух традициях могли бытовать разные легенды об одном и том же святом (см. к примеруМария Магдалина). В искусстве католических стран атрибуты используются намного чаще, поскольку детализация помогала пониманию сюжета и не так жестко сдерживалась живописными канонами, как в православии, где подчас святого можно опознать лишь по надписи.
Изучение атрибутики в искусстве называетсяиконографией. Полный список атрибутов святых по причине чрезвычайной многочисленности канонизированных лиц в христианстве составить весьма трудно, для подобной цели предназначен каталогIconclass.
Бротцайт

Бро́тцайт(нем.Brotzeit— «хлебное время») —промежуточный приём пищивГермании, преимущественно вБаварии, считается элементом баварской культуры. Изначально сытная еда баварских крестьян и пастухов. Бротцайт обычно представляет собой послеобеденный перекус избутербродовс колбасой и сыром, обычно в компании друзей и ассоциируется с прогулками на природе или тенистым местечком в летнемпивном саду, но также по немецкому этикету может оформляться как своеобразный неформальный ранний ужин сфуршетнымстолом, на котором выкладывают колбасы и сыры для самостоятельного нарезания приглашёнными.
В сервированный порционный бротцайт входятхлеб, предпочтительноржанойстмином, «крестьянский», илибрецель, а такжесмалец, приготовленный с репчатым луком и яблоком и приправленный тимьяном и майораном, илисливочное масло,колбасыразных сортов,ветчина, сыры,обацдаиварёные яйцадля приготовления бутербродов, к которым прилагаютсямаринованные огурцы, маринованные луковки, редис или редька. Бротцайт обычно сервируют на деревянныхразделочных доскахдля удобства приготовления и поедания бутербродов. В бротцайт могут также входитьсалаты, как «зелёный» из салатных листьев, так и более сытные:капустный,картофельныйиликолбасный. Из напитков к бротцайту подходятпивои вино. Специализированные предприятия торговли предлагают готовые нарезки для сервировки бротцайта на заказ.
В культуре баварских пивных садов, особенно загородных под Мюнхеном, сложился обычай приноситьзакускук пиву «бротцайт» с собой. ВАвстриибротцайту соответствует «я́узе» (нем.Jause). С 2009 года немецкая актрисаУши Гласвозглавляет социальный проект Brotzeit по поддержке школьных завтраков для детей из необеспеченных семей. Название Brotzeit носитсингапурскаясеть предприятий общественного питания, предлагающая блюдабаварской кухни.