davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Dryococelus australis

AngDryococelus australiso mas kilala bilang patpat na insekto ng pulo ng Lord Howe and inakalang ektinkt na noong 1930 pero nadiskubre ito muli noong 2001. Ang pangyayaring ito ay kilala bilangepektong Lazarus. Ektinkt na ito sa kanyang pinakamalaking habitat, angPulo ng Lord Howeat tinatawag itong "ang pinakabihirang kulisap sa mundo" dahil ang populasyong nadiskubre ay mas kaunti pa sa 30 indibidwal na nabubuhay sa maliit na pulo ngBall's Pyramid.
Ang mga matatandangDryococelus australisay umaabot sa 15cmsa haba at tumitimbang sa 25g. Ang babae ay mas malaki sa lalaki. Dahil sa kanilang laki ay tinatawag nanaglalakad na sausageo kayapanlupang ulang. Sila ay may parihabang hugis at matitibay na mga paa. Ang mga lalaki ay may makapal na mga hita. Di tulad ng ibang phasmid, wala silang mga pakpak ngunit kayang tumakbo ng mabilis.
Ang ugali ng patpat na insekto ay kakaiba para sa isang uri ng insekto. Ang mga lalake and babae ay nagbubuo ng isang uri ng pagsasama. Ang mga lalake ay sumusunod sa mga babae at ang kanilang mga gawain ay depende sa ginagawa ng mga babae. Natutulog sila ng magkatabi kapag gabi na at kung saan ang mga paa ng lalake ay nakaayakap sa babae.
Ang mga babae ay nangingitlog habang nakabitin sa mga sanga. Napipissa ang mga itlog pagkaraan ng siyam na buwan. Ang mganimpaay matingkad na luntian at aktibo kapag umaga. Habang tumatanda sila ay nagiging itim ang kanilang kulay at nagiging nokturnal.
Ang mga patpat na insektong ito ay dati-rating pangkaraniwan saPulo ng Lord Howe, kung saan gingagamit silang pain sa pangingisda. Naging ekstinkt sila noong napunta angitim na dagasa pulo noong 1918 dahil sa pagdaong ng,Makambo, isang barkong pansustento. Ang huling insekto ay nakita sa isla noong 1920, pagkatapos noon ay inakalang ekstinkt na ito.
Noong dekada 1960, isang koponan ng mga climber ang bumisita saBall's Pyramid, isang mabatongsea stack23 km timog-silangan ngPulo ng Lord Howe. Ang Ball’s Pyramid ay ang pinakamataas at nakabukod na sea stack sa mundo. Ang maliit na pulo ay walang mga puno at napatarik, meron itong taluktok na 562 m mula sa iababaw ng dagat. Nakakita ang mga climbers ng isang patay naDryococelus australis. Marami pang nakitang mga patay na mga specimen ngunit walang nakitang buhay.
Noong 2001, isang koponan ng mgaentomolohistaatkonserbasyonistaang dumaong sa Ball's Pyramid upang alamin ang mgaflora at fauna. Kinagulat nila ang pagkadiskubre ngpopulasyonng mga patpat na insekto sa iisang  palumpong ngMelaleuca. Ang populasyon ay mayroon lamang 20-30 na indibidwal.
Noong 2003, isang koponang pananaliksik na mula saNew South WalesNational Parks and Wildlife Service ay bumalik saBall's Pyramidat kumulekta ng dalawangpares na nagpaparami. Ang isa ay mapunta sa isang pribadong nagpaparami saSydneyat ang isa naman saMelbourne Zoo. Matagumpay ang pagpaparami sa pagkakahuli. Ang pinakahangarin ng proyekto ay ang pag-pasok ng isang malaking populasyon saPulo ng Lord Howepagkatapos mapuksa angmapanlusobna mga daga. Noong 2006, ang mga nahuling populasyon ay nasa 50 na indibidwal at libo-libong itlong na inaantay na mapisa.
Egg substitutes

Egg substitutesare food products which can be used to replaceeggsincookingandbaking. Common reasons a cook may choose to use an egg substitute instead of egg(s) include having anegg allergy, adhering to avegandiet or avegetariandiet of a type that omits eggs, having concerns about the level ofanimal welfareorenvironmental burdenassociated with egg farming, or worries about potentialSalmonellacontamination when using raw eggs. There is a growing movement to address some of these concerns via third-party certifications, but becausemany labels in the industry remain confusing or intentionally misleading,some consumers distrust them and may use egg substitutes instead.
There are many commercial substitutes on the market today for people who wish to avoid eggs. Most of these products are devoid of all animal products, and thus areveganand contain nocholesterol.
The product calledEgg Beatersis a substitute for whole/fresh eggs (from the shell) but is not an egg substitute; it consists mainly ofegg whites.
Simple homemade egg substitutes can be made using many different ingredients, depending on which aspect(s) of an egg must be replicated.  Some commonly used substitutes are tofu, various fruit purées, potato starch, mashed potato, baking powder, ground seeds (especially flax and chia),chickpea flour, and plant milk.
Cup refers to either US cup (8 ounces) or metric cup (8.5 ounces)One large egg (the size almost every recipe uses) equals 1/4 cup when whisked.
شامبيادي

شامبيادي(بالتركية العثمانية:شامبيادى)‏ (بالتركية:Şambayat)‏ هي بلدة فيمديرية بيسنيفيمحافظة أديامانفيتركيا.بلغ عدد سكانها 3468نسمةفي عام 2021.
Poichichade

Lapoichichade, également appeléecéserade(deceze,pois chicheenoccitan), est une purée de pois chiches originaire du sud de laFrance.
Cette spécialité culinaire, similaire auhoumousmais dépourvue detahinédans sa composition, est répandue dans toute la région méridionale. Sa popularité découle en grande partie de la culture ancestrale du pois chiche, présente depuis leMoyen-Âgevoire l'Antiquitédans certaines zones.
La tradition de la poichichade est ancrée dans lemidi de la France, où la consommation de pois chiches est particulièrement associée audimanche des Rameaux. Dans ces contrées, le pois chiche joue un rôle central lors des repas festifs et revêt une signification culturelle profonde.
La Panza es Primero (canción)

La Panza es Primeroes una canción creada por el cantante argentinoAriel Roten el año 2009. Junto conLos Mareadosformó un trío que dio origen a esta canción que nos da un viaje por la rica comida mexicana. Curiosamente, esta canción la compuso en honor de sus amigos del restaurante mexicanoLa Panza es Primero.
La letra la compuso el mismo Ariel Rot, y es así:
www.lapanzaesprimero.com
Restaurantes de comida mexicana en España y México
La música la tocó el dúo deLos Mareados. Estos se unieron a Ariel Rot formando así un grupo potente.
Cocina Mex-Mex, concepto creado en nuestros hornos. 
Aunque la comida que ofrecemos en los restaurantes tiene raíces mexicanas, somos los autores de muchas de las recetas con las que se preparan los platos que se pueden elegir en el  “Menuscrito”.
Nos sentimos muy orgullosos de la comida de México, llena de historia, sabor, color, olor y por eso tenemos el compromiso de representarla con dignidad.
Como ingrediente principal usamos, el cariño. 
La combinación de una comida rica y honesta, con un servicio eficiente en un ambiente que te transporta inmediatamente a México son las bases de nuestra filosofía.
La completa y absoluta satisfacción del cliente es nuestra única meta.
El trabajo que realizamos empieza en el mercado y termina en la mesa del cliente, es una cadena controlada por nosotros, que evita errores.
Muchos de los platos que se consumen hoy en España han sido lanzados por nosotros, entre ellos: El Ceviche, las aguas de frutas, el café de olla, el cuitlacoche, el pastel tres leches, la flor de calabaza.
Stegt flæsk

Elstegt flæskes un plato depancetafritadeDinamarcaque suele servirse conpatatay salsa deperejil(med persillesovs). El nombre se traduce a veces como ‘tiras decerdo’​ o ‘tiras de cerdo frito crujientes’.​ Se usapanza de cerdoo pecho para elstegt flæsky las tiras se cortan con un grosor de algo más de 1 cm.
Elstegt flæskes uno de los platos más populares de Dinamarca, y ha sido descrito como «un plato demanteca de cerdo, y solo manteca de cerdo, en salsa de perejil».​ Una «guía alternativa de Dinamarca» de laBBCdescribía elstegt flæsk med persillesovscomo tiras de cerdo fritas con manteca servidas con salsa de perejil y patatas hervidas.​
Stegtsignifica ‘frito’ yflæskes un corte de cerdo traducido a menudo como ‘panceta’, si bien a veces es máscarne de cerdoque otra cosa. Elstegt flæskestá incluido enThe Art of Danish Cookingde Nika Standen Hazelton, donde se traduce como ‘panceta con salsa de perejil’​ y en elScandinavian Cookingde Elizabeth Craig.​
El plato es especialmente popular en ciertas épocas del año.​ Elstegt flæsktambién puede servirse concompotade manzana.​
La panceta y los cortes de cerdo se usan también en otros platos daneses. Elflæskesteges cerdo asado concorte, patata ycol roja.​ Elflæskeæggekagesonhuevos revueltoscon panceta.​ Elleverpostejopatéde hígado se hace horneando hígado de cerdo picado ytocino,cebollapicada, leche, huevo y harina, y se toma conpan de centeno.​ Lastegt medisteres unasalchichagruesa de carne y tocino de cerdo picados, especias y cebolla picada, que se prepara frita.​ La BBC señala que la comida danesa no se limita al cerdo y los dulces, pero que «sería justo decir que aparecen prominentemente en las dietas de los daneses».​
Porc Dongpo

Leporc Dongpo(chinois simplifié:东坡肉;chinois traditionnel:東坡肉;pinyin:dōng pō ròu;litt.« viande Dongpo ») est un plat traditionnel chinois, de typekou rou(chinois simplifié:扣肉;pinyin:kòu ròu), à base depoitrine de porc, tirant son nom du célèbrepoèteet écrivain chinois,Su Dongpo. On le retrouve sous trois variantes. La version originale, peu connue, provient deHuangzhou, dans la province duHubei, la version la plus connue est celle modifiée puis amenée par Su Dongpo àHangzhou, dans la province duZhejiang. Enfin la troisième, plus proche de la version originale, fait partie de lacuisine du Shandong(鲁菜/魯菜,lǔcài) et est appeléeDongpo kourou(东坡扣肉/東坡扣肉,Dōngpō kòuròu).
Les versions du Hubei et du Shandong sont toutes deux du typekourou, il s'agit d'une viande assaisonnée aumeicai(梅菜,méicài, « légumes de prunier »), feuilles de moutarde, puis retournée (扣,kòu) à la fin de la cuisson à la vapeur, à la façon d'unetarte Tatin.
Ce plat a la particularité, lorsqu'il a été bien préparé (environ trois heures de cuisson, dont une heure et demie à la vapeur), de fondre dans la bouche, créant une sensation très spéciale pour de la poitrine de porc.
La version de Huangzhou se présente sous forme de cubes, dont la couleur rougeâtre est due au mélange de sucre et de vin de cuisine.
La version de Huangzhou, toujours élaborée par les gens de la province de Hubei, reste plus blanche, sous forme de lamelles accolées, moins sucrée mais tout aussi fondante. On retrouve également cette variante dans les restaurants duSichuan, province voisine de Hubei, ayant de nombreuses similitudes culturelles et culinaires.
La recette defanzheng rou(饭蒸肉/飯蒸肉,fànzhēng ròu, « viande à la vapeur et au riz »), est également assez proche de la version de Hangzhou, mais comporte du riz en plus.
Sous ladynastie Ming, des échanges entre Hangzhou et les ports japonais deKyūshūauraient permis à cette recette d'être adoptée par les cuisiniers deNagasaki, elle y est nomméekakuni(角煮), variante un peu moins sucrée que celle de Hangzhou, mais plus que l'original de Huangzhou, dont elle est plus proche dans sa présentation.
Une légende dit que lorsqueSu Dongpofut banni de Huangzhou, il améliora la recette traditionnelle de Huangzhou en braisant d'abord la poitrine de porc puis en y ajoutant du vin fermenté. Cela donna de la viande rouge braisée. Ce plat est originaire de Huangzhou puis fut diffusé à Hangzhou, alors capitale de ladynastie des Songdu Sud. Il fait partie aujourd'hui des plus célèbres spécialités culinaires de Hangzhou.
La sculptureRouxingshi(肉形石,ròuxíngshí) est une pièce faite dejaspesculpté qui ressemble à la forme et la texture du porc Dongpo. Cette œuvre a été réalisée au début duXXsiècle, à la fin de ladynastie Qing, et est à présent exposée aumusée national du Palais, àTaipei, sur l'île de Taïwan.
Hongshao rou

Lehongshao rou(chinois simplifié:红烧肉;pinyin:hóngshāo ròu;litt.« viande mijotée rouge ») est un plat à base depoitrine de porcmijotée dans la sauce de soja et caramélisée, typique de lacuisine du Hunan, province du sud de laRépublique populaire de Chine.
Elle est très connue en Chine pour sa variante, façonMao Zedong(毛式红烧肉,máo shì hóngshāo ròu), servie avec desharicots verts, qui était réputée le plat préféré du président Mao, originaire de la province du Hunan.
Lekakuniest une variante japonaise de ce plat.
Samgyeopsal

Lesamgyeopsal(encoréen: 삼겹살 ; littéralement « triple couche de viande ») ousamgyeopsal-gui(삼겹살구이) est un type degui(plat grillé) de lacuisine coréennefait à partir de tranches depoitrine de porc. Il est généralement servi comme repas du soir. La viande, souvent ni marinée ni assaisonnée (bien que des centaines de variations existent), est cuite sur un gril par les convives. Lesamgyeopsalest généralement servi avec les saucesssamjangetgireum-jang.
Généralement, on enveloppera les morceaux de porc (préalablement coupés à la taille d'une bouchée) dans une feuille de laitue ou deshiso. À cela on peut ajouter de la salade d'oignons verts (pajeori), dussamjang, de l'ail, du poivron.
Selon une enquête menée en 2006 par laNonghyup, 85 % des Sud-Coréens interrogés déclarent que lesamgyeopsalest leur type de porc préféré. Environ 70 % des sondés déclarent manger ce plat au moins une fois par semaine. La grande popularité de ce mets fait de la poitrine l'une des parties les plus chères du porc sur le marché coréen. Afin de faire face à la demande, laCorée du Suddoit importer une grande quantité de poitrines de porc deBelgiqueet desPays-Bas, le porc importé étant beaucoup moins cher que le porc national.
Samcan

Samcanataudaging perut babi(bahasa Inggris:pork belly) adalahdaging babiyang terdiri dari lapisan daging dan lemak. Olahan daging babi tersebut berasal dari bagian lemak perut babi. Samcan sering dianggap sebagai bagian babi yang paling enak. Samcan memiliki cita rasa yang sangat gurih. Rasa gurih itu berasal dari lemak yang berlapis-lapis dengan daging. Samcan biasanya diolah dengan cara digoreng kering dan garing atau dibuat babi panggang renyah ataubabi kecap.
豚ばら肉

豚ばら肉、豚バラ肉、豚ばら、豚バラ（英語:pork belly、belly pork）は豚肉における部位の1つ。
豚の胸から腹にかけた肋骨（あばらぼね）周りの肉である。肋骨周りの肉であるため日本語では「バラ肉」と称される。英語の「belly」は、「腹部」の意味となる。
脂肪と赤身が三層に折り重なっていることから「三枚肉」とも呼ばれている。
脂身の割合が多く、濃厚な味わいをもつ部位である。脂身が多いことから、長時間煮込む料理でも肉のジューシーさが残るし、薄切りでもボリューム感が出るため、炒め物などにも適する。
ベーコンを作るのにも用いられる。
骨つきの豚ばら肉を「スペアリブ」と呼ぶ。骨周辺の肉は更に濃厚な旨みがある。
背中側の骨付き肉は「バックリブ」と呼ばれ、スペアリブよりも脂身が少な目である。
骨つきの豚ばら肉は、アメリカ合衆国で人気が高く、比較した場合、日本での需要は少ない。日本で流通するバックリブも、ほとんどがアメリカからの輸入肉であったが、バーベキュー人気が日本で高まると共にバックリブも日本で食されるようになってきている。
豚ヒレ肉と比較した場合、豚ばら肉は約4倍量の脂質を含む。豚ばら肉も豚ヒレ肉も脂質の大部分はトリアシルグリセロールであるが、豚ヒレ肉は豚ばら肉と較べて極性脂質（ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン、セレブロシド）が約8倍と多い。非極性脂質の組成にはほとんと差がない。脂肪酸組成では、豚ばら肉ではモノエン酸の割合が高く、豚ヒレ肉ではジエン酸の割合が高い。
大韓民国では豚ばら肉をサムギョプサル（「三層肉」の意）と呼び、豚ばら肉を用いた料理も同様にサムギョプサルと呼ぶ。
サムギョプサル300グラムを一口サイスの厚さに切られた缶詰「缶豚（Candon、カンドン）」も人気が高い。
沖縄県では豚肉は重要な食材であり、「鳴き声以外全部食べる」とも言わている。
豚ばら肉を使った沖縄料理には、砂糖、醤油、泡盛で煮込んだラフテーやイナムドゥチなどがある。イナムドゥチは豚ばら肉以外の部位の肉では味が落ちるとされる。
沖縄県ではスペアリブのことを「ソーキ」と呼ぶ。
塩豚

塩豚（しおぶた）は、豚肉を塩漬けにした食肉加工製品。 通常は豚ばら肉が使用され、肩ロースも稀に使用される。塩豚は切っていないベーコンの塊にも似ているが、ベーコンと比べると塩気がより強く、脂はより多く、燻煙はされておらず、熟成は進んでいる。
堅パンと塩豚は、17世紀、18世紀、19世紀を通じて多くの軍隊で標準的な配給糧食であり、アメリカ合衆国の南北戦争、米英戦争、ナポレオン戦争などでも使用されてきた。現在、塩豚は伝統的なアメリカ料理、特にボストンのベイクドビーンズ、ポーク・アンド・ビーンズ、ソウルフードには欠かせない食材となっている。一般的には塩豚をカットし、湯通しやレンダリングして使用される。
アメリカ合衆国南東部で伝統的に人気のある「ストリーク・オリーン」(Streak o' Lean、塩豚に小麦粉をつけて油で揚げたもの)は塩豚でも作られるが、標準的なベーコンでも作られる。塩抜きをして、カリカリになるまで炒める。
塩豚は豚バラ肉に粗塩をまぶし、冷蔵庫で寝かせた後、表面の塩を洗い流して作る。使用する際は、洗い流すだけでなく必要に応じて水に漬けて塩抜きをするとされることもある。また、ゆでて、冷ましたゆで汁ごと冷蔵室に保存することで、1週間保存することもできる。
편육

편육(片肉, Pyeonyuk)은 육류를 덩어리째 삶아 누른 다음, 식혀서 얇게 썬 음식으로돼지고기와쇠고기를 많이 이용한다.수육이라고도 한다.
쇠고기는 양지머리·사태·업진·장정육·쇠머리 등을 사용하며, 돼지고기는 삼겹살·어깻살·머리 부위가 좋다. 새우젓과 함께 배추김치에 싸먹으면 고기를 담백하게 즐길 수 있다.
帥哥西裝

《帥哥西裝》（英語：Handsome Suits）是一部塚地武雅、北川景子、谷原章介等人主演的爆笑喜劇片，由日本廣告導演英勉執導，這也是他的第一份電影導演工作。在日本該片於2008年11月1日上映，台灣則上映於2009年8月14日。
故事發生在一位其貌不揚加上心地善良的定食店店主琢郎身上。琢郎因喜歡上來店裡打工、內外兼優的女孩，下定決心告白，卻被冷淡拒絕；對方也離開了定食店。
某天，琢郎意外得到了一件「帥哥西裝」；透過這件西裝，琢郎搖身一變成了萬人迷模特兒，從此過著雙重人格的生活，也陷入難解的四角關係（一男三女）中。究竟琢郎最後會選擇哪位女孩及怎樣的生活呢？
故事就構築在這樣的架構上，並從中探討外在與內在的重要性！
台北票房53萬
麥兜故事

《麥兜故事》（英語：My Life as McDull）是一部於2001年上映的香港動畫電影，由袁建滔擔任執導，以及由李晉緯、林海峰、吳君如、黃秋生擔任聲音演出。
本電影是把於1997至98年製作的電視動畫《麥嘜春田花花幼稚園》節錄部份內容再加上有關香港申辦2006年亞洲運動會惡攪爭取加入長洲搶包山、擲蛋撻成為比賽項目而成。
麥兜是香港九龍大角咀的小豬，故事涵蓋其出生、上幼稚園、渴望出國旅行、學懂一門運動、歡渡聖誕、爭取傳統復興等等，盡數反映典型香港人成長的寫照。麥兜雖資質平平，無法成為媽媽寄望中的大人物，但其單純樂觀，有很多夢想。媽媽的寄望雖然一次又一次落空，但麥兜憑著正直善良的性格，卻依然能有他美麗的世界。
《麥兜故事》的場景如密佈的窄高樓、貼滿廣告的牆壁，十分香港本土化。而資質平平的麥兜所面臨的人生挑戰，呼應香港人所需面對現實經濟環境的困局，《麥兜故事》因而贏得香港人的認同，也成了為成人而創作的童話。《麥兜故事》畫風清新逗趣，對白雖不乏幽默機智令人會心一笑，但流露著濃稠的憂鬱，卻呈現著相信柳暗花明，終將又一村。這些元素使得《麥兜故事》跳脫了地域性，而也能激起其他地區觀眾的認同與喜愛。
電影原聲帶大多沿用古典樂曲及經典民歌改詞或是重新編曲。
麥兜

麥兜是源自香港的卡通人物，由谢立文撰写，麦家碧绘画。故事開始時是用他的表弟麦唛命名的。
麥兜是唯一獲香港星光大道設立塑像的動畫角色，而香港漫畫星光大道亦有為其設立塑像。
2006年4月至5月間香港電台播出5集《春田花花中華博物館》動畫，而TVB曾也播放該動畫。
豬腩肉

豬腩肉即係豬腹嘅肉，係經常用到嘅食材，譬如唐餐要嚟整紅燒肉、東坡肉、扣肉、臘肉，西餐要嚟整煙肉。
一嚿靚嘅豬腩肉肥瘦相間均稱，叫五花腩。
煙肉

煙肉係一種肉食食材，係煙燻嘅豬腩肉，響歐美地方多數用嚟煎香做早餐嘅嘢食。
煙肉亦減筆寫烟肉。英文叫bacon，故此臺灣亦以北方話音譯做培根。
大肚腩

大肚腩，又叫做中央肥胖、肚腩贅肉、士啤呔（英文spare tyre音譯）、啤酒肚（源自英文beer belly）、Call機肉、大西瓜、豬腩肉，係腰圍同埋肚腩、皮下脂肪過量積存，有入冇出。原因係年紀增長，新陳代謝減慢、暴飲暴食、欠缺體育運動所致。
大肚腩外觀唔好睇，尤其喺瘦身時尚之下，電影、電視加廣告都話，大肚腩好人有限，好似貪官、咸濕佬、奸商、好食懶飛嘅中坑。
Kakuni

Lekakuni(角煮)est une recette decuisine japonaise, spécialité culinaire deNagasaki, sur l'île deKyūshū, depoitrine de porcfondante, probablement issue de la recette chinoise deDōngpō ròu.
Elle est moins sucrée que la variante deHangzhou, mais plus que la version originale deHuangzhou. Elle a probablement été adaptée aux gouts de la cuisine japonaise. Ce serait lepoèteetécrivainchinois,Su Dongbo, qui aurait, sous ladynastie Songdu Sud, modifié la recette de Huangzhou, laquelle serait devenue célèbre à Hangzhou. Des échanges existaient entre Hangzhou et les ports de Kyūshū, dont Nagasaki, sous ladynastie Ming, c'est donc probablement à cette période que la recette y serait arrivée.
ÀOkinawa, ce plat, plus proche de la version de Dongpo, est appelérafute(ラフテー).
紅焼肉

紅焼肉（ホンシャオロウ、中国語:紅燒肉）は中国の代表的な家庭料理である。日本の角煮や沖縄料理のラフテーが類似料理として挙げられる。
「紅焼」は調理方法で、とろ火で赤茶色に煮込む料理。主に醤油で煮込んだ料理である。「醤油煮込み」と邦訳されることもある。「肉」は豚肉を指す。
豚肉は皮付きのものが使用される。
東坡肉も紅焼肉の一種であり浙江省杭州市の名物料理である。
紅焼肉は「酥而不烂（酥而不爛、スーアルブーラン、sūérbùlàn）、肥而不腻（肥而不膩、フェイアルブーニー、féiérbùnì）」が最上であるとされる。その意味は「歯切れはよいが、煮崩れてはいない。脂はあるが、しつこくない」である。
中国全土で見られる料理ではあるが、地方によって特色がある。また、各家庭によっても差異がある。
東坡肉は肉を焼かずに煮込むが、紅焼肉は煮る前に肉の表面を焼いて余分な脂を出し、肉を焼き固める。
毛沢東の実家は醤油を商っていたことがあったが、あるとき醤油甕の口にウジ虫が湧いているのを見た毛は、以降、醤油がまったく食べられなくなった。中南海で専任コックを務めていた程汝明は醤油を使わず、砂糖を加熱することで色合いを付ける紅焼肉を考案した。
通常、紅焼肉にトウガラシは用いられないが、毛は上記の醤油抜き紅焼肉に大量のトウガラシを入れたものを好んだ。
東坡肉

東坡肉（トンポーロウ、ドンポーロウ、拼音:dōngpōròu）とは、豚肉を調理した中華料理である。北宋の詩人蘇軾が考案したとされ、料理の名前は彼の号である「蘇東坡」に由来する。
一般的には、浙江料理の一つで杭州の名物とされる。煮込み料理である焼菜に分類される。類似した料理として、紅焼蹄膀（ホンシャオテイパン、豚の肩肉の醤油煮）がある。
皮付きの豚のばら肉を一度揚げるか茹でるかして余分な油を取り、醤油と酒と砂糖で煮含めた料理である。杭州の東坡肉は多量の砂糖で甘く味付けされることが多い。人数の分だけ用意した壺の中に肉を入れて密閉し、蒸して供する場合もある。切り分けた肉を鉢に入れて蒸し、蒸し上がった肉を皿に盛りつけて供する「扣肉」（コウロウ）という料理も存在する。
元豊2年（1079年）、蘇軾は政治を批判した咎で逮捕され、黄州（現在の湖北省黄州区）に左遷される。黄州に流された蘇軾は「晴耕雨読」の生活を送り、自身が農作業を行っていた場所に因んで東坡居士と号した。蘇軾は黄州の豚肉に目をつけ、東坡肉の原型となる紅焼肉（ホンシャオロウ、豚肉の醤油煮）を考案した。蘇軾は黄州の豚肉を称えて、次のような詩を残した。
皇帝・神宗が没した後に蘇軾は中央政界に復帰するが政争に巻き込まれ、元祐4年（1089年）に杭州に再び左遷される。蘇軾は杭州で西湖の水利工事を行い、その際に工事を感謝した現地の人々から豚と酒（紹興酒）を献上された。豚肉と酒を使って紅焼肉を作るよう自宅の料理人に命じ、工事の寄付台帳に名前のあった家に料理が振る舞われた。蘇軾の振る舞った料理を絶賛した杭州の人々は料理に「東坡肉」と名付け、料理店でも作られるようになったという。
杭州、黄州以外に蘇軾の出身地である四川、流刑先の海南島でも東坡肉が名物料理とされている。河南省開封では筍と豚肉の料理、江西省九江市の永修周辺では藁と一緒に煮られた豚肉料理が、それぞれ蘇軾にちなむエピソードとともに東坡肉として伝えられている。また、湖北省武漢では豚肉・冬筍・ホウレンソウ（菠菜）を材料とする料理が、東坡肉として供される（東と冬、坡と菠は音が通じるため）。
日本において、長崎県では卓袱料理の一つである東坡煮、沖縄料理では泡盛を使うラフテーとしてアレンジされた。また、日本料理の豚の角煮の起源とも言われ、時には豚の角煮と同一の料理と見なされることもある。日本には明治時代にすでに伝わっており、村井弦斎が著した『食道楽』にも東坡肉のレシピが掲載されていた。
ラフテー

ラフテーは、沖縄県の郷土料理の1つで、皮付きの三枚肉またはヒサガー（皮付きのもも肉）を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理であり、いわゆる沖縄風の豚肉の角煮のことである。
琉球王朝時代からの保存食でもあり、1か月ほど保存がきく。中国料理の東坡肉と起源を同じくすると考えられており、東坡肉と同様に皮を剥がさずに豚肉を調理し、肉に皮が付いたまま食する。この点で鹿児島に伝わった、豚肉の皮を剥いで調理する角煮と異なる。
名称は中国語に由来し、漢字では羅火腿と書く。ラフティーという表記も散見されるが、琉球語ではラフテーという読みが正しい。
沖縄そばの具や、正月料理や法事の重箱に用いられる「三枚肉（の煮付け）」と同じような料理であるが、甘辛く濃い味付けで箸で切れるほど柔らかく煮込まれており、薄切りではなくある程度の大きさのある塊のまま、独立した料理として他の具材とは合わせず単品で供される点が特徴である。
沖縄では、豚の皮つき三枚肉を使用することが一般的である。残った毛があれば直火であぶって焼き、塊のままおから（もしくは糠）を加えて下茹した後、肉塊を湯で洗う。これを切り分けてから、泡盛、醤油、砂糖（黒砂糖を用いることも多い）をあわせて煮汁とし、その中に入れて弱火で数時間煮込むが、より味をしみこませるために2,3日かけて煮込まれることもある。また、味噌を入れる場合もある。
その後、冷まして煮汁の表面に固まったラードを取り除いたうえで煮返す。長時間煮込まれた肉は脂が抜けており、煮込み始めの時と比べて縮んでいる。盛りつけの時に針生姜を添えることもある。
柴崎楽

柴崎 楽（しばざき らく、2004年4月28日- ）は、日本の俳優・歌手・ダンサーである。
スターダストプロモーション所属の男性アーティスト集団EBiDANのメンバーであり、9人組ダンス&ボーカルユニットSUPER★DRAGONのメンバー。
千葉県出身。血液型はO型。スターダストプロモーション制作3部所属。
小学3年生ごろ、渋谷スクランブル交差点でスカウトされて現事務所に入所以降、スターダストプロモーションの男性アーティスト集団EBiDANのEBiDAN 39 & KiDS（EBiDAN 研究生）として活動する。
2015年9月に開催された星男祭2015でSUPER★DRAGONの結成が発表される。
2019年6月、個人でのYouTubeチャンネル『THE RAKU SHOW』、個人名義でのTwitterアカウントを開設。同年12月には個人名義でのInstagramを開設した。
利き手は右。好きな色は紫と黒。好きな食べ物はお菓子と野菜。嫌いな食べ物は肉で、メンバーが焼肉を好むため、よく焼肉屋に連れていかれるが、その際は野菜盛りを注文している。肉は食べられないが、得意な料理はチーズ in ハンバーグ。
趣味は料理、折り紙、バスケットボール（8歳～）、スケートボード、スノーボードである。
バスケットボールは姉の影響で小学2年生から3年生にかけて習っていた。
音楽の嗜好としては、1990年代の英米ロックを好んでおり、インタビューでは好きなミュージシャンとしてGreen DayやOasisを挙げている。EBiDAN 39 & KiDS時代には頻繁にNirvanaのTシャツやパーカーを着用しているのが見受けられる。
EBiDANに加入する前より芸能活動を行なっており、子供服のファッションショーに出るなどしていたが、「オーディション会場に行くと人がいっぱいいて、みんなギラギラしているので泣いてばかりいた」と語っている。
ダンスにおいてはライトフィートやボーンブレイク、タットを得意としており、時にSUPER★DRAGONのライブにおいてソロパフォーマンスを披露する。
ファンからは「らく」「らっくん」「らくちゃん」と呼ばれている。
グループとしての出演については「SUPER★DRAGON」参照
田朴珺

田朴珺（1981年2月23日—），曾用艺名焯匀。中國女演員，万科地产创办人王石二婚妻子并育有一女。
田朴珺曾读中戏进修班，但因缺课较多被劝退，之后参演电影作品，如《三更2饺子》、《甄嬛传》等。在影视圈2年时间后进入地产行业，网传在长江商学院就读期间认识王石，以“红烧肉事件”为人所知。但是，实际上2008年，冯仑策划了一场国外旅行活动，安排年轻女性陪侍，其中就有田朴珺参加，两人得以相识。
2012年，田朴珺在微博上发表“笨笨的红烧肉”内容，后被多位地产界人士证实其与王石的关系。
田朴珺曾与陈可辛合作投资《中国合伙人》，在北京期间与杨炅翰、蔡基旺二人同居生活。她還有批判寫作的習慣，曾发表过《75岁创业的褚时健》、《“富八代”会拥有怎样的人生》等文。另外她特別崇尚英國貴族文化，除了承辦英倫風格的承礼学院之外，在其撰寫的《三代才能培养一个贵族》一文中，因為對中華本土禮節的相對陌生以及利用中國文化做對比的不當比喻，遭到網友群嘲。她則感謝網友的批評指正。
2003年，田朴珺受导演王晶的邀请到香港试镜，出演了王晶的《神勇铁金刚》，拍完这部电影处女作就签了一家香港经纪公司。2004年，田朴珺在陈可辛监制的电影《三更2之饺子》中演配角 。2005年，参加了电影《韩城攻略》拍摄。《韩城攻略》片中，饰演翻译金智英。2006年，田朴珺报名读了长江商学院传媒管理专业，这一年，她还参演了电视剧《相思树》。2008年，在电视剧《相思树》，饰演康慧。2011年，她去纽约学习表演。2012年，在电视剧《后宫·甄嬛传》中，客串出演 “敦亲王福晋”。2013年5月13日晚，田朴珺以制片人的身份在北京出席电影《中国合伙人》首映会 。9月起，田朴珺在《智族GQ》杂志开设专栏，写有《75岁创业的褚时健》《“富八代”会拥有怎样的人生》等文章 。12月，由某网站举办的2013女性传媒大奖在京举行，田朴珺勇夺“年度突破女性奖”。2014年7月2日晚，田朴珺身着一袭兰诺高定的酒红色礼服，再次以制片人的身份，亮相乐视举办的“乐视生态·视不可挡Summer Show”发布会。发布会上，田朴珺工作室与该网站正式签约，此后，田朴珺以个人工作室的名义，推出以网络剧为重点形态的自制影视作品，以及主打个人品牌的系列纪录片。8月15日，田朴珺个人首部随笔集《习惯就好》出版；同月，田朴珺与乐视网合作的首部纪录片《谢谢你，纽约》也正式启动。11月16日下午，田朴珺现身《习惯就好》深圳见面会。12月6日，纪录片《谢谢你，纽约》在乐视网正式播出。2019年，担任《最强辩手》的导师 。3月，今日美术馆看展《Nana power怒放》。
2012年年底，田朴珺和王石的恋情曝光。2013年9月，田朴珺发表专栏 《我的男闺蜜 你不知道的陈可辛》，文章描写了一些关于陈可辛生活中的细节，引起陈可辛夫人吴君如在微博放话。2015年4月1日，田朴珺通过某品牌的官方微博发布了名为《因为你，更爱自己》的文章，分享自己眼中的现代爱情，称王石曾向其求婚，不过遭到她的拒绝，理由是两人都太忙没时间结婚。2018年10月，纽约举行的某颁奖典礼中，王石在颁奖致辞中向田朴珺表达了感谢：“谢谢我的妻子田朴珺。”这是王石首次公开承认与田朴珺的婚姻。
王蓉

王蓉（1978年12月24日—），中國大陸女歌手，本名王菲，為免與王菲同名，而取藝名王蓉，與武俠小說作家金庸名著《射鵰英雄傳》女主角黃蓉姓名國語發音相近（粵語發音相同）。她憑一曲《我不是黃蓉》而走紅，後來她主唱電視劇《小魚兒與花無缺》的主題曲《哎呀》，而獲得追捧，被媒體譽為著名女歌手陳慧琳的接班人。她的專輯包括：《非想非非想》《我不是黃蓉》《多愛》。
因为在《芙蓉姐夫》中，直接引用了一首网络上流传的由网友创作的评价芙蓉姐姐的打油诗，而引发了一些争议。
スーチカー

スーチカーは、豚肉等を塩漬けにした沖縄料理の素材である。鹿児島県奄美群島の奄美料理でも類似の「塩豚」を用いる。
長らく肉食が禁忌とされた日本本土と異なり、沖縄では古くから豚を肥育し食用とする文化があり、盆と正月の年に2回ほど屠畜してその肉や脂を活用してきた。冷蔵庫のない時代において塩漬けは最も効果的な食肉の長期保存法であり、またその独特の風味は滋味深く、現在も畜肉加工品のひとつとして県民に広く愛されている。
沖縄方言（首里・那覇方言）では、スーチカーのほか、スーチキ、スーチキーともいい、沖縄北部方言（今帰仁方言）ではスーヂキーともいう。
「スー」は「潮」や「塩」を意味し、「スーチキ」、「スーチキー」は「塩漬け」を意味する。「スーチカー」はそれに「～したもの」を意味する語尾「アー」が付加された言葉である。
今帰仁方言では豚の塩漬けのことを特にスーブター（塩豚）と呼ぶ。
豚の三枚肉等を適当な大きさに切り、保存期間に合わせた塩加減で漬け込む。豚肉がよく用いられるが、タカサゴ（グルクン）等の魚類でも作られる。使用する塩は、酸化防止の役目を果たすにがりを含む自然海塩が適している。
食べる際には茹でて塩を抜き、炙って食べたり、チャンプルーの具に用いたりする。
奄美料理

奄美料理（あまみりょうり）は、鹿児島県奄美群島の郷土料理。地元奄美の方言では島料理（しまじゅうり）と呼ばれる。沖縄料理や薩摩料理の影響を受けているが、鶏飯、レバーの味噌漬け、苦瓜の粒味噌炒め、ヒザラガイの酢味噌和え、油ぞうめん、パパイヤ漬けなどの独特の料理も存在する。甘口の粒味噌、蘇鉄味噌が調味料の主役で、黒糖を加えた総じて甘めの味付けが特徴。
奄美群島の有人8島（北から奄美大島、喜界島、加計呂麻島、請島、与路島、徳之島、沖永良部島、与論島）は、沖縄県と同じく周囲を海に囲まれた亜熱帯の気候風土にあり、歴史的に中国や東南アジアとの海上交易の通路にあり、琉球王国や薩摩藩の支配を受けたことから、これらの地域の料理の影響を大きく受けている。
また、現在の経済作物がサトウキビ（うぎ）や柑橘類などの果実であり、稲は主要な作物ではなく、近海漁業が行われていることなどの条件によって、沖縄料理と共通の食材が多く使われている。例えば、黒糖、黒豚（アグー）を塩蔵した豚肉、ヤギ、タカサゴ（うるめ）、ブダイ（いらぶち）、スジアラ（はーじん）、ハマダイ（あかまち）、アオダイ（うんぎゃるまつ、ほた）、ソデイカなどの海産物、タイモ（たうむ）、スイゼンジナ（はんだま）、パパイア（まんじゅまい）などが特徴的な共通食材で、酢味噌を使う伝統的な刺身の食べ方も同じである。炒め物や魚のから揚げが好まれるのも中国料理の影響が強い沖縄料理と共通する。
一方で、粒味噌、キビナゴの煮干しなどの調味料、豚骨や野菜の甘辛い煮物などの調理方法は沖縄県八重山列島の郷土料理とも共通し、七草粥（なんかんじょせ、七日の雑炊）、あくまきなどの行事食、ハヤトウリ（せんなり）などの食材では薩摩料理の影響が窺える。
また、鰹節、黒豚、豚味噌、つき揚げ、苦瓜、ヘチマ、ツワブキのように沖縄、薩摩と（黒豚はさらに韓国の済州島などとも。ただし、現在のかごしま黒豚は外来種。）共通する食材もある。
喜界島では白ゴマ（ぐま）、徳之島ではショウガ、沖永良部島ではアラゲキクラゲ（みんぐり）、島桑の葉や実、与論島ではモリンガ、ソデイカ、タチウオといった島毎の特産食材も使われる。
気温が高い場所で清酒の製造には向かないため、酒は蒸留酒が主流であることは沖縄県、九州各地と共通するが、沖縄県がインディカ米をデンプン原料とする泡盛、鹿児島県のトカラ列島以北がサツマイモをデンプン原料とする芋焼酎が主流であるのに対して、奄美群島ではサトウキビの糖分であるショ糖と米のデンプンをアルコール原料とする奄美黒糖焼酎が特産で、主流である。黒糖焼酎は料理にも使われ、浜下りなどの伝統行事のお清めにも使われる。
他の日本料理と同様に、煮物（にりむん）が基本であるが、沖縄料理と同じく、日本の本土の料理と比べて炒め物が多い。炒め物は奄美大島では「いっき」、喜界島では「いっちゃーしー」、沖永良部島では「あぎ」と呼ばれる。から揚げなどの揚げ物は奄美大島で「あげぃむん」という。
沖縄本島の沖縄料理、または琉球料理は、奄美大島では那覇料理（なはじゅうり）とも呼ばれ、奄美料理とは区別されている。地理的にも沖縄本島と近く、琉球王国、特に北山王国から長期間支配された与論島、沖永良部島の料理が特に沖縄料理の影響が強いのを別にすると、奄美大島など徳之島以北の料理と沖縄料理とには、一定の違いも見られる。沖縄からの移住者が多い喜界島では折衷的な特徴が見られる。沖縄県内でも宮廷料理の影響が低い八重山列島などの料理は奄美料理との共通性も高い。
伝統的な奄美料理では地元の材料で作れる蘇鉄味噌や大豆の粒味噌が調味料、副食品として重要である。砂糖（さた）は黒砂糖の粉（さんざた）とざら目が使い分けられる。
日本の本土（大和、やまとぅ）では、冬の正月が最も重要視される年中行事であるのに対して、奄美ではもともとは夏の稲の収穫行事である「三八月」（みはちがち）が最も重要な年中行事であった。現在は稲作があまり行われなくなり、本土の習慣が根付いて、冬の正月、夏の三八月がともに祝われる。地域差もあるが、各行事と関連する料理は以下の通り。
1745年に薩摩藩が米ではなく砂糖を年貢として納めるように命じた「換糖上納」の歴史から、サトウキビの栽培が盛んとなったことと、戦後の減反政策の影響で稲作は現在ほとんど行われなくなっているが、主食は粳米（さく）である。九州地方などから輸送されたものを利用している。1950年ごろまでは米は貴重品であったため、日常的にはサトイモ、タイモ、サツマイモや粟が主食で、さらに飢饉や戦時中など、蘇鉄の実や幹からとるでん粉も主食に加えられた時期もある。白米のご飯（与論島で「まい」）は貴重さを込めて銀飯（ぎんみし）とも呼ばれた。ハレの行事であり、「夏正月」ともいわれる夏の収穫祭礼「三八月」などにはおにぎり（力飯）、米粉とヨモギで作るかしゃ餅、冷たい小豆粥（あじきがい）、黒米を混ぜた赤飯（かしき、はしち）などの米を使った行事食が食べられる。
本土と同様の野菜（やせぅ）も用いられるが、特徴ある食材、料理について記す。
果物は「成り物」（なりむん）ともいい、奄美特産のもの、伝統的に栽培が盛んでよく利用されているものに下記がある。他に近年はマンゴー、クダモノトケイソウ（パッションフルーツ）、ドラゴンフルーツ（レッドピタヤ）、アテモヤ、メロンなどの栽培も盛んである。2015年秋には害虫のミカンコミバエが大量に見つかったため、多くの果物の島外への移動が禁じられ、2017年に出荷再開となった。
奄美の特徴ある飲み物（ぬみむん）としては以下がある。ビールは沖縄県のオリオンビールも広く流通しているが、2017年に奄美大島でクラフトビールの製造が始まった。緑茶（ちゃー、さー）は徳之島でべにふうきや新品種のサンルージュなどが栽培されているが、薩摩の知覧茶などが多く飲まれている。
全国的な知名度はまだ低く、鹿児島県内でも鶏飯を除くと出身者以外には余り知られていない状況にある。
奄美群島出身者の多い鹿児島市、福岡市、大阪市、寝屋川市、尼崎市、伊丹市、東京都などには奄美料理専門店が複数あり、神奈川県下にも散在している。また、沖縄料理店の中には奄美群島出身者が参画しているものもあり、沖縄料理とともに鶏飯、油ぞうめんなど、一部の品目が提供される例もある。
これらの奄美料理専門店では、定期的、あるいは不定期に奄美シマ唄、奄美新民謡（ご当地歌謡曲）、奄美出身のミュージシャンによる演奏などのライブを行っている例が多い。
Babi pitik gorèng

Daging babi goreng pitik kalebustripdaging singdikeruk ingadonanlangoreng sing jero, kayasteak goreng pitik. Iki minangka panganan Amerika sing dikenalake ingTexasing wiwitan taun 1990an.Frank Sodolak saka Sodolak's Original Country Inn ing Snook, Texas, ujar manawa dheweke nggawe sajian kasebut; Nanging, resep sing padha ing buku masakLouisiana Cookerydening Mary Land nggunakake daging babi uyah, daging ing jaman saiki. Biasane disajikake minangka panganan pembuka karokuah krimutawa kuah sosis kanggo dicelup lan saos. Versi sajian Sodolak entuk cukup reputasi kanggo ditampilake ingTexas CuriositiesTexas pelawakTexas. Entri kasebut negesake manawa "samubarang ora mung luwih gedhe ing Texas, luwih akeh minyak" lan "angel mbayangake panganan sing luwih nyepetake arteri."
Kuwé babi

Kue daging babiminangka sajian sing digawe karodaging babi, gurih utawa legi, lan umume dipanggang ing oven, sanajan kadang masak ing wajan ing ndhuwur ndhuwur.
Kue daging babi sing legi biasane duwe daging babi minangka aksen utawa topping rasa.Pasangan daging babi karo coklat, lan resep kue coklat daging iku legiun.Barang sing gegandhengan yaiku cupcake daging babi.Kue daging babi gurih kaya kue kentang, lan bisa digawe kentang utawa sayuran oyot liyane kayata parsnips .Buku masak taun 1830 nawakake resep sederhana sing kalebu daging babi, tepung, uyah, lan banyu mateng.
Kue bacon minangka kesenengan sing salah ditemokake ing macem-macem penulis Amerika kalebu Dan Savagelan Garrison Keillor .PekikookÉstlan minangka kue daging sing ora beda karoquiche,digawe nganggo endhog lan glepung cilik.
Jagdwurst

Jagdwurst(sing tegesesosis moro) yaiku salah sawijining olahan sosis sing dimasak sakaJerman singdigawe sakadaging sapilandaging babi singramping, uga weteng daging babi, uyah, mrico, bawang putih, wiji sawi, capsicum, gada, kapulaga lan banyu, sing nggawe sosis jus. Bagéyan daging dicincang kanthi apik, nanging pérangan liya tetep strukture. Jagdwurst ngemot sekitar 20 persen lemak.
喜烙

喜烙（阿美語：silaw）是台灣原住民阿美族的一種傳統菜餚，以生的豬肉或其他肉類加鹽醃漬而成，泰雅族的類似的菜餚稱作得麼面（泰雅語：Tmmyan）。
各地區的做法略有不同，一般選用較肥的豬肉製作。在台東海岸地區會先以粗盬醃過，花東縱谷則加入蒸過的糯米，一週後倒掉血水重新加鹽和米酒醃漬，一個月後完成。在花蓮的做法則保留較多湯水。
可以直接切片生食，或是煎熟。常搭配米飯食用。
在2021年的台東慢食節上，有阿美族青年將喜烙融合日本料理，做成炙燒握壽司。
一些原住民餐廳中的「鹹豬肉」可能也是源自喜烙。
盆菜

盆菜是東莞市長安鎮以及香港新界的圍村裡的新界原居民的傳統食物，已有數百年的歷史。每逢喜慶節日，新界的鄉村均會舉行盆菜宴。
盆菜傳源於南宋君臣逃難至廣東。南宋末年，蒙古帝國軍隊南下，宋帝昰、宋帝昺聯同陸秀夫、張世傑等人南逃避難（一說是文天祥）。當他們路經東莞縣烏紗以及香港新界錦田一帶之圍村時，由於天色已晚，而眾將士又飢腸轆轆，得到村民盛情款待。用僅存之豬肉、蘿蔔，加上現捕魚、蝦煮飯，但在倉猝之間，村民卻找不到足夠器皿盛載食物，只好拿木面盆盛菜，將士圍盆而食，發展成盆菜。從此之後，每逢大時大節，村民都會享用盆菜。而現時新界原居民祭祖時的「食山頭」亦以盆菜為主。
2018年，有專欄報道指出近十數年香港有售的盆菜由最家常的幾百塊到極盡奢侈的近萬元均有捧場客，當中差別其實不大，都是大魚大肉大堆頭，面層滿鋪的材料通常都是所謂主題項目鮑參翅肚，而較大眾化的主要是燒肉切雞大蝦扣肉一類最典型的祭祖食材。至於底層部分雖然無甚驚喜，卻是相對人見人愛的豬皮、蘿蔔，芋頭、枝竹和黃芽白之類。亦指出美味盆菜的所謂優勝劣敗，其實最在乎當中的汁醬風味是否渾然天成融為一體。
盆菜的用料並沒有特別規定，但一般都會包括芋头、大白菜、冬粉、包菜花、西兰花、蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉，現時不少盆菜更可能包括花膠、大蝦、髮菜、蠔豉、鱔乾等。
盆菜的食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。上層會放些較名貴和需要先吃的東西，例如雞及大蝦；最下層則放些容易吸收湯汁的材料，例如豬皮和蘿蔔。吃盆菜的時候，會由上至下逐層逐層吃下去。
與煲出來的閩菜佛跳牆不同，盆菜以燉煮為料理手段，又因食材等的高度類似，常被稱為廣式佛跳牆。
雖然傳統上盆菜以木盆盛載，但現時大部份皆已改用金屬盆或者陶瓷盆，方便食用之前加熱和消毒。近年来外卖盆菜蔚然成风，2010年代后期更出现速冻盆菜，使得这一广府传统年菜外销至广东以外各地。
Třída Etna

Třída Etnajetřídalodí určených pro zásobování a logistickou podporu válečných lodíitalského námořnictvaařeckého námořnictva. Mohou být nasazeny i v mezinárodních misích a při živelních katastrofách. Obě jednotky jsou stále v aktivní službě.
Etnu(A 5326) stavěla firmaFincantieriv loděnicích Riva Trigoso. Kontrakt byl zadán v roce 1995, včervenci 1997byla loď spuštěna na vodu a vúnoru 1998byla přijata do operační služby. Řecko si objednalo druhou loď této třídy, dokončenou7. srpna 2003jakoPrometheus(A 374).
Jednotky třídyEtna:
Obě lodě mohou poskytovat palivo, munici, zásoby, náhradní díly i své opravárenské kapacity. Mají rovněž silné zdroje elektrické energie, umění vyrábět pitnou vodu a jsou vybaveny palubní nemocnicí. Kapacita jedné lodě činí 4700 tun nafty, 1200 tun leteckého paliva, 30 tun olejů, 20 tun náhradních dílů, 30 000 porcí potravin a 160 tun pitné vody (další 60 tun umí denně vyrobit z mořské vody). Na palubě může být dále umístěno 12 standardizovaných kontejnerů. Překládku nákladu zajišťují dva jeřáby o nosnosti 50 tun a další logistické systémy.
Etnaje ozbrojena dvěma 25mm kanóny, přičemž v případě potřeby může nést rovněž 76,2mm kanón a obranný systémPhalanx CIWS. Na zádi se nachází přistávací paluba a hangár pro uskladnění jednoho vrtulníkuEH-101čiAgusta Bell AB212.Prometheusnese jeden systém Phalanx CIWS, čtyři 20mm kanóny Rheinmetall, dva 12,7mm kulomety a osm 7,62mm kulometů.
Pohonný systém tvoří dva diesely Wärtsilä NSD 12ZAV40S, každý o výkonu 5800 hp, pohánějící dvalodní šroubyse stavitelnými lopatkami. Nejvyšší rychlost, při plném zatížení, je 21 uzlů. Dosah je 7600 námořních mil při ekonomické rychlosti 18 uzlů.
Prometheusse v letech 2004–2005 několikanásobně zapojil doOperation Active EndeavourrealizovanéNATO.Etnabyla vlajkovou lodí uskupení válečných lodí bojujících proti pirátství ve vodách poblíž Somálska v rámciOperace Atalanta.
Renato Pozzetto

Renato Pozzetto(*14. července1940Laveno-Mombello) jeitalskýkomik. Jako student milánské techniky vytvořil dvojici sCochi Ponzonim, jejich vystoupení provokovala satirou a absurdním humorem.V roce 1965 začal vystupovat v milánském Derby klubu s kabaretní skupinou Gruppo motore. Spolupracoval také s písničkářemEnzem Janaccim, který pro něj a Ponzoniho složil hit „E La Vita, La Vita“. V sedmdesátých letech se prosadil v televizi a filmu jako představitel zemitých lidových typů. V roce 1975 získal cenuNastro d'Argentopro nejlepšího debutanta ve filmuPer amare Ofelia.Hlavní roli hrál v komedii režisérské dvojiceCastellano & PipoloNástrahy velkoměsta. SPaolem Villaggiemúčinkoval ve filmuBláznivá komedie, který se dočkal dvou pokračování. Píše scénáře, režíroval filmyJá jsem tygr, ty jsi tygr, on je tygr,Letec z AquiloniaTáta je kněz!, působil i v dabingu. Proslul jako amatérský automobilový závodník.
Hon na pačlověky

Hon na pačlověky(vanglickémorigináleHunt for the Wilderpeople) jenovozélandskédobrodružné filmovékomediální dramaz roku2016režiséraTaiky Waititiho.
Děj filmu je zasazen na odlehlou farmu v novozélandské divočině, kde žije se svým nerudným manželem Hectorem veselá Bella, která se chce jakožtopěstounkapostarat o Rickyho, mladéhomaorskéhoraubíře zpolepšovny. Když Ricky dorazí na farmu, nemá o rodinu zájem a je odtažitý, neangažovaný. Po chvíli si k němu ale aktivní Bella najde cestu. V tu chvíli ale Bella umírá a zodboru péče o dětipřichází dopis, že se už pro Rickyho hledá novou rodinu, vzhledem k nové situaci. Ricky ale mezitím začal považovat farmu za svůj nový domov a chce tak na ní zůstat. Mrzutý Hector je ale proti a Ricky tak opouští domov s puškou a psem, aby se nemusel vydat odboru péče o děti a budoucí nové rodině. Hektor ho ale nachází v lese a chce ho odvést domů, jenže v tom si zraní nohu a jejich cesta se tak zpomalí. Mezitím už je pohřešuje policie, protože odbor péče o děti Rickyho nenašel na statku ve stanovený termín převzetí, a z Rickyho a Hectora se nakonec stávají kamarádi na útěku.
Po čtyřech měsících na útěku už jsou oba oslavováni veřejností jako bojovníci za svou svobodu, kteří zachránili život ohroženému strážci parku, jehož nalezli v jedné lesní chatě ve stavu ohrožení života a zavolali mu pomoc. Prožívají spolu další dobrodružství a začíná zima. Na jaře potkávají podivína, který způsobí, že jsou téměř dopadeni, ale poskytne jim „plecháč“, jeho pickup s pohonem všech kol. Následná honička napříč divočinou s policejními auty, vrtulníky a obrněným transportérem je doplněna dokonce i účastí armády a oba jsou dopadeni. Rickyho si bere do péče rodina, s kterou se seznámil během dobrodružství na útěku, a Hector jde na rok do vězení. Po propuštění si ho nachází Ricky a bere si ho s sebou do své nové rodiny.
Какуни

Какуни(яп.角 煮букв. «тушёный квадрат»)—японскоеблюдо изтушёнойсвинины.
Какуни — популярное блюдо региональной кухни (мейбуцу — термин, который чаще всего применяется к региональным блюдам) островаКюсю, особенноНагасаки. Это блюдо, скорее всего, произошло от знаменитогокитайскогоблюда свинина Донгпо, что делает его одной из формяпонско-китайской кухни, хотя подливка у какуни менее тяжёлая, чем у оригинала. Во временаИмперии МиниИмперии Сунглавный китайско-японский торговый путь существовал междуХанчжоуи Кюсю. Многие китайцы жили в крупных портовых городах Кюсю, таких как Нагасаки; также много японцев жили в Ханчжоу. Поэтому свинина была популяризирована в крупных городах Кюсю.
Окинавский региональный вариант называется рафуте.
Какуни готовится из толстых кубиков свинойгрудинки, сваренных вдаси, соевом соусе,мирине, сахаре исаке. При длительной варке при низкой температуре коллаген распадается на желатин, благодаря чему мясо остается влажным, но становится очень нежным, что позволяет легко употреблять его палочками для еды. Блюдо часто подают с луком, дайконом игорчицей караши.
Список эпизодов мультсериала «Симпсоны» (с 21 сезона)

Список эпизодовамериканскогомультсериала«Симпсоны», самого длинного мультсериала в истории американскоготелевидения. В настоящее время мультсериал известен телезрителям более чем в 100 странах. В1998 годужурнал «Time» назвал «Симпсонов» лучшим телевизионным сериаломXX века.
Первая мини-серия «Good night» была показана в «Шоу Трейси Ульман»19 апреля1987 года. Демонстрация полноценных серий мультсериала началась17 декабря1989 годана канале «Fox». Выпускается «Gracie Films» для кинокомпании «20th Century Studios».
27 июля2007 годав США прошла премьера полнометражного мультфильма с героями сериала под названием «The Simpsons Movie»; в России фильм получил название «Симпсоны в кино», его выход на экраны состоялся16 августа2007 года.
Lentil as Anything

Lentil As Anything Inc. (Lentil)was a group ofpay what you want,not for profitvegetarianandveganAustralian restaurants founded byShanaka Fernando. Restaurants were located inMelbourneandSydneyand operated on a similar model topay what you can. The operation closed in February 2022 due to financial concerns and allegations of mismanagement.Lentil is named after the Australiannew wavebandMental As Anything.
Lentil was a multicultural, refugee-friendly, organisation founded in September 2000 and was registered with theAustralian Charities and Not-for-profits Commission.There were four Lentil locations, the first of which opened in 2000 inSt. Kildaand the largest being located at the formerAbbotsford Convent. Their most recent restaurant was opened in the Melbourne suburb ofThornburyin 2015. A total of eight restaurants were active before their closure in 2022.
Live music, world music, films, and artworks were often performed and displayed at the restaurants, particularly at Abbotsford and Thornbury, where the restaurants became public meeting places with many patrons travelling from the north and east.It notably catered for theGreen New DealConference in Melbourne in 2009.
The restaurants wholly relied on the generosity of their patrons, volunteers and suppliers to operate. Patrons were asked to "pay what they feel" the meal, service and beverages are worth by contributing an amount of their choice into a box at the counter. The Abbotsford and St. Kilda locations initially faced large financial debt due to mismanagement and other factors, many of which were later resolved.
In 2016, it was reported that its Newtown restaurant was operating at a loss as the average patron payment was less than $3.
Also in 2016, the Abbotsford restaurant introduced a number of changes to prevent freeloading such as no BYO alcohol and asking people to move on if they spent an unreasonable amount of time at the restaurant.
In 2010,The Naked Lentil, a documentary on the restaurant and its founder Shanaka Fernando was aired bySBS.Fernando (with Greg Hill) published the bookLentil as Anything: Everybody Deserves a Place at the Tablein 2012.
37°52′13.37″S144°58′51.64″E﻿ / ﻿37.8703806°S 144.9810111°E﻿ /-37.8703806; 144.9810111
Le Puy green lentil

Le Puy green lentilis a small, mottled, slate-gray/greenlentilof theLens esculenta puyensis(orL. culinaris puyensis) variety.In the US, this type of lentil may be grown and sold asFrench green lentilsorPuy lentils.
The term "Lentille verte du Puy" is protected throughout theEuropean Union(EU) and UK as aProtected Designation of Origin (PDO), and inFranceas anappellation d'origine contrôlée (AOC). In the EU, the term may only be used to designate lentils that come from theprefectureofLe Puy(most notably in thecommuneofLe Puy-en-Velay) in theAuvergneregion of France.These lentils have been grown in the region for over 2,000 years and it is said that they havegastronomicqualities that come from theterroir(in this case attributed to the area's volcanic soil). They are praised for their unique peppery flavor and the ability to retain their shape after cooking.
The Lentil Sorters

The Lentil Sortersis aBBCradiocomedyseries, written by Jack Bernhardt and starringVincent Franklin,Rebekah Staton,Kieran HodgsonandJulia Deakin, which first aired on BBC Radio 4 in November 2015.
It is set in the Office of Local and National Statistics, and follows the day-to-day activities of the People & Places department, which is made up of:
Series One started on 11 November 2015, and the series contains four episodes in total: "Standard Deviation", "Researcher Bias", "False Positives", and "Multi-Parameter Database Search".
The series was produced and directed byDavid TyleratPozzitive TelevisionforBBC Radio 4.
عدس بحامض

وصفة لذيذة منالمطبخ اللبناني، يمكن أن تقدّم كوجبة أساسية لأنها تعتبر غذاء كامل. تحضّرالعدسبحامض من العدس،السبانخ،البطاطا،البصل،الثوم، عصير الليمون الحامض،الزيت النباتيوالملح.
تحتوي وجبة العدس بحامض (350غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
Peradaban Badari

Peradaban Badarimemberikan bukti langsung pertanian diMesir Hulupada masaPradinasti. Peradaban ini berkembang antara tahun 4400 hingga 4000 SM,dan mungkin telah ada semenjak tahun 5000 SM.Peradaban ini pertama kali diidentifikasi diEl-Badari,Asyut.
Sekitar empat puluh permukiman dan enam ratus makam telah ditemukan.Stratifikasi sosialdisimpulkan dari makam anggota komunitas yang lebih sejahtera di beberapa bagian pemakaman yang terpisah. Ekonomi Badari bergantung pada pertanian, perikanan, dan peternakan. Peralatan yang telah digunakan meliputi pengikis batu, pelubang, kapal, arit bifasial, dan mata panah. Sisa-sisa ternak, anjing, dan domba ditemukan di pemakaman. Gandum, jelai, miju-miju dan umbi dikonsumsi peradaban ini.
27°00′N31°25′E﻿ / ﻿27.000°N 31.417°E﻿ /27.000; 31.417
Annona paludosa

Annona paludosajẹ́ ẹ̀yà tiògbinnínú ìdílé Annonaceae . Ó jẹ́ abínibí siBrazil,French Guiana,Guyana,SurinameàtiVenezuela.  Jean Baptiste Christophore Fusée Aublet, onímọ̀-oògùn Faransé àti onímọ̀-jinlẹ̀ tí o kọ́kọ́ ṣàpèjúwe ẹ̀dá náà ni ìpílẹṣẹ̀, sọ orúkọ rẹ̀ lẹyìn swampy (paludosus</link> ni Latin) ibùgbé.
Ó jẹ́ igbó tí ó dé 1.2-1.5 mita ní gíga. Àwọn ẹ̀ka rẹ̀ ni ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn lentil brown ina. oblong, àwọnewémembranous jẹ́ 16-20 nípasẹ 6-7.5 centimeters àti pé ó wà sí ààyè kan ní ìparí wọn. Àwọn ewé tí ó dàgbà kò níirunlórí Dàda aláwọ̀ ewé wọn, ṣùgbọ́n ní àwọn irun àwọ̀ ìpáta woolly lórí àwọn ipele ti ìsàlẹ̀ pupa wọn. Àwọn ewé náà ni àwọn iṣọn keji 18-20 tí ó jáde láti ẹgbẹ́ kọ̀ọ̀kan tí àwọn agbedeméjì wọn. Àwọn petioles rẹ̀ jẹ́ 5 nípasẹ 3 millimeters, tí a bò ní ìwúwo ní àwọn irun irun-agutan, tí wọn sì ní iho lórí òkè wọn. Àwọn òdodo rẹ̀ wà lórí àwọn peduncles gígùn 10-15 millimeter tí ó wáyé nìkan tàbí ní àwọn orísìí. Àwọn peduncles ti wà ní bò ni àwọn irun wooly àti kí o ní bracteole ní ìpìlẹ wọn àti ààyè àárín. Àwọn sepal rẹ̀ ti wà ní ìṣọ̀kan láti ṣé calyx kan pẹ̀lú àwọn lobes onígùn mẹ́ta mẹ́ta tí ó jẹ́ 10 nípasẹ 10 milimita tí ó wà sí ààyè títẹ̀. Àwọn ojú ìta tí àwọn sepals ti wà ní bò ní àwọn irun irun-agutan tí ó ní àwọ̀ ìpáta. Àwọn òdodo rẹ̀ ni àwọn petals 6 tí a ṣètò sí àwọn orí ìlà méjì ti 3. Àwọn nípọn, ofali, àwọn petals ita ni awọn ala ti o fi ọwọ kan ṣugbọn ko ni iṣọkan. Awọn petals ita jẹ 15-18 nipasẹ 15 millimeters, ni oke ti aarin, ati pe a bo ni awọn irun grẹy daradara. Awọn petals inu tinrin jẹ 14-15 nipasẹ milimita 6 ati idakeji pẹlu awọn petals ita. Awọn petals inu jẹ concave ati ti a bo lori awọn aaye mejeeji pẹlu awọn irun irun grẹy dáradára. Àwọn òdodo rẹ̀ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn stamens tí ó jẹ́ 2.8-3 millimeters gígùn. Àwọn velvety àsopọ tí ó so àwọn lobes ti anthers fọ́ọ̀mù kan fìlà lórí òkè ti àwọn stamens. Àwọn òdodo rẹ̀ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn carpels . Ogbo rẹ̀, ófálì, èso pupa jẹ́ 6 nípasẹ 4 centimeters àti tí a bò ní ẹran-ara, àwọn àsọtẹ́lẹ̀ tókasí. Gbòòrò rẹ, dán, àwọn irúgbìn ófálì jẹ́ 8 nípasẹ 4 millimeters pẹ̀lú caruncle olókìkí ní ìpìlẹ̀ wọn.
Erúkú adodo tiAnnona paludosati wà ní ta bi tetrads yẹ.
Ó dàgbà ní àwọn aláwọ̀ ewé gbígbẹ.
Ó jẹ́ ijabọ nípasẹ onímọ̀-jinlẹ̀Amẹ́ríkààti onímọ̀-jinlẹ̀ Edward Lewis Sturtevant ní ọdún 1919 láti ní àwọn èso tí ó jẹun, sísànra, àti ofeefee.
Annona nutans

Annona nutansjẹ́ ẹ̀yà tiọgbinnínú ìdílé Annonaceae . Ó jẹ́ abínibí síArgentina,Bolivia,BrazilàtiParaguay.  Robert Elias Fries, onímọ̀-jinlẹ̀ ará ìlú Sweden tí o kọ́kọ́ ṣàpèjúwe ẹ̀dá náà ni ìpílẹ̀ṣẹẹ̀, sọ orúkọ rẹ̀ lẹ́hìn àwọn peduncles recurved èyítí ó fún àwọn òdodo ní nodding (nutans</link> ni Latin) irisi.
Ó jẹ́ igbó 5 to 6 meters (16 to 20 ft) ní gíga. Àwọn ẹ̀ka rẹ̀ ní àwọn lentil aláwọ̀ àwọ̀ búrẹ́dì . Membranous rẹ̀, àwọn ewé ofali jẹ́ 3-5 nípasẹ 2.5-3.2 centimeters pẹlú apex tí ó parí ní ààyè kékeré lójijì. Àwọn ewé kò ní irun lórí òkè wọn àti ní ìsàlẹ̀ wọn àyàfi lẹ́gbẹ̀ẹ́ àárín àti àwọn iṣọn nígbàtí ó jẹ́ ọdò. Àwọn ewé náà ni àwọn iṣọn Kejì 10 ti ń jáde láti ẹgbẹ́ kọ̀ọ̀kan ti àárín. Àwọn petioles rẹ̀ jẹ́ milimita 2 gígùn àti pé ó ní ihò ní ẹgbẹ́ òkè wọn. Àwọn peduncles tí o tún padà jẹ́ gígùn 2.5-4 centimeters, àfikún- axillary àti nígbà gbogbo farahàn ní idàkejì ewé kan. Àwọn peduncles jẹ́ adashe tàbí ní méjì-mèjì. Àwọn peduncles ní bract, tí a bò ni àwọn irun awọ ipata, ní ìpìlẹ̀ wọn àti òmìíràn ní ààyè àárín wọn. Àwọnsepal rẹ̀ ti wá ní ìṣọ̀kan láti ṣe calyx kan pẹ̀lú àwọn lobes onigun mẹ́ta tí ó wà sí ààyè kan. Ide òde ti calyx wà ní àwọn irun siliki tí ó ní àwọ̀ ìpáta. Àwọn petals rẹ̀ ti wà ní iṣọkan láti ṣé corolla kan, 1.5-2.3 centimeters ní ìwọ̀n ìlà òpin, tí ó ní àwọn lobes gbòòrò 3 tí ó pààrọ̀ pẹ̀lú àwọn lobes dín 3. Ojú ìta ti corolla ti wà ní bò ní àwọn irun tí ó ní awọ-ipata dáradára. Corolla jẹ́ ofeefee sí àwọ̀ ocher pẹ̀lú àwọn ààyè eléyi ti inú. Àwọn stamen rẹ̀ jẹ́ 1.8-2.2 millimeters gígùn pẹ̀lú àwọn filamenti alapin. Àsopọ̀ tí ó wà láàrin àwọn lobes tí anther ti gbòòrò síi láti ṣe fìlà kan. Àwọn òdodo rẹ̀ ni àwọn carpels púpọ tí ó jẹ́ gynoecium tí ó ní àpẹrẹ konu. Àwọn ovaries tí ó ní apá 4, tí ó ní ìrísí prism jẹ́ 0.9-1 millimeters gígùn. Ẹran ara rẹ̀, àwọn aza onígùn jẹ́ 0.9-1 millimeters gígùn àti fòpin sí ni àwọn àbùkù ovoid. Àwọn àṣà ìta tí ó wà ní bò ní àwọn irun glandular tí ó dára. Àwọn èso ọsàn tí ó dàgbà jẹ́ 5 centimeters ní ìwọ̀n ìlà òpin àti 7 centimita gígùn.
Eruku adodo tiAnnona nutansti wà ní ta bí tetrads yẹ.
Ó ti ṣe àkíyèsí dàgbà ní àwọn ààyè, àwọn pẹ̀tẹlẹ iyanrìn àti àwọn àfonífojì.
A ṣe àpèjúwe rẹ̀ bí jíjẹ ní ọdún 1914 nípasẹ onímọ̀-jinlẹ̀ Amẹ́ríkà William Edwin Safford .Àwọn èso ti egan, èso tuntun ti ròyìn bí lílò bí orísun oúnjẹ ní Ìlú Brazil.
Sartù di riso

Ilsartù di risoè un piatto tipico dellacucina napoletana.
Si prepara conrisocondito conragù,piselli,pancetta,funghi,fior di latteoprovola,polpettinedi carne,salsicce,uova sodee, tradizionalmente, con fegatini dipollo.
Il tutto viene infornato e quindi sformato prima di essere servito.
Si può presentare sia nella versione al sugo, con ragù, che in bianco, senza.
Il riso, prodotto diffuso nelRegno di NapolidagliAragonesi,non riscontrò successo nel Meridione, tranne inSicilia, dove era stato introdotto durante ladominazione araba. Venne adottato dallaScuola Medica Salernitanae prescritto come cura per gli ammalati, ma non dal popolo, che gli preferiva lapasta.
Il sartù deriva probabilmente dalla necessità di adattare questa pietanza al gusto di corte, sotto l'influenza della regina austriacaMaria Carolina. Imonsù, cuochi francesi di corte, crearono nelSettecentoquesto piatto, arricchendo il riso con numerosi ingredientie mascherandone il sapore con la salsa di pomodoro. Il nome stesso del piatto verrebbe dal francesesurtout, il centrotavola che era in uso nel Settecento e che poteva anche essere usato per portare in tavola il sartù, cucinato come untimballo.
蘇格蘭經濟

蘇格蘭經濟和英國其他地區經濟及歐洲經濟區有密切的聯繫。自工業革命時代開始，蘇格蘭就是歐洲工業強國之一，在工業領域擁有世界領先地位。現在蘇格蘭仍然在自紡織品、威士忌、奶油酥餅至噴氣發動機、公車、軟體、船舶、保險、金融各領域領先。和大多數工業化國家類似，工業和礦業在蘇格蘭經濟中的重要度下降，取而代之的是服務業在過去十年明顯成長，成為蘇格蘭最大的成長產業。蘇格蘭的貨幣是英鎊。
Snow cone

Asnow cone(orsnow kone,sno kone,sno-kone,sno cone, orsno-cone) is a variation ofshaved iceor ground-up ice desserts commonly served in paper cones orfoam cups.The dessert consists of ice shavings that are topped with flavored sugar syrup.
Depending on the region of North America, the terms "snowball", “ice cone” and "snow cone" may refer to different things. Where the distinction is made, the former refers to a dessert made of finely shaved ice ("like soft fresh snow"), while the latter contains ground-up ice that is coarser and more granular ("crunchy").
In the 1850s, theAmerican Industrial Revolutionmade ice commercially available in the United States.Ice housesin New York would commonly sell ice to states like Florida. To transport the ice to Florida, the ice houses would send awagonwith a huge block of ice south. The route to Florida would pass right throughBaltimorewhere children would run up to the wagon and ask for a small scraping of ice. Before long, mothers started to make flavoring in anticipation of their children receiving some ice. The first flavor the women made is still a Baltimore favorite: egg custard. Egg custard was an easy flavor to make as the only ingredients were eggs, vanilla, and sugar.
By the 1870s, the snow cone's popularity had risen to the degree that in the warm summer months, theaters would sell snow cones to keep their patrons cool. Because of this association with the theater, snow cones were thought of as an upper-class commodity. Signs in theaters instructing patrons to finish their snow cones before coming in to the second act are the earliest tangible evidence of snow cones. In the Baltimore theaters at the time, hand shavers were used to shave the ice. In the 1890s, many people started to invent easier ways to make snow cones. In that decade, patents for electric ice shavers were filed.
Snow cones became available outside of Baltimore during theGreat Depressionand theSecond World Warbecause they were exceptionally affordable. Their low cost earned them several nicknames including theHard Times Sundaeand thePenny Sunday. The low cost of producing and selling snow cones created many straightforward opportunities for work. After ice cream became unavailable at thehome front, snow cones arose as a nationally popular alternative in America.