davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Tadorna tadorna

Lavolpoca(Tadorna tadorna,Linnaeus1758) è un uccello della famiglia degliAnatidae.
Le differenze tra le volpoche e lecasarchesono, dal punto di vista strutturale, poco significative: il becco del maschio si distingue per una gobba che compare al tempo della propagazione e sparisce completamente dopo di essa, nonché per la maggior ampiezza della mascella superiore; le ali delle volpoche sono inoltre un po' più corte di quelle delle affini, e le loro zampe più piccole. Per quanto riguarda i colori del piumaggio, testa e collo sono di una lucente tonalità verde-scura, sulle spalle spiccano due grandi macchie nere, il centro del dorso, le copritrici delle ali, uno spazio sul petto, i lati del corpo e una parte delle remiganti sono d'un bianco abbagliante; mentre il centro del petto ed il ventre sono nero-grigi, un largo collare e le remiganti dell'omero rosso-cannella, il sottocoda gialliccio e le altre remiganti grigio-nere. La volpoca ha gli occhi di color bruno-noce scuro, il becco rosso-carminio e il piede carnicino; la sua lunghezza è di circa sessanta centimetri, la coda di dieci, le singole ali di trentacinque e l'apertura alare di novanta.
Sulle coste delMare del Norde delBalticoquest'anatraè tra le specie più comuni della famiglia; verso nord essa arriva all'incirca fino al centro dellaSveziae verso sud fino alNordafrica, dove durante l'invernos’incontra nell'areamediterranea, a volte in moltitudini incalcolabili; la si è inoltre osservata sulle coste dellaCinae delGiappone, in tutti i maggiori laghi dellaSiberiae del centro dell'Asia. In Italia è stanziale inSardegna.
Attratta soprattutto dalle acque marine e salmastre in genere, la volpoca cerca tra i vegetali che crescono in loro prossimità la base della propria alimentazione; ha però bisogno di una certa dose di cibo animale per mantenersi in buona salute.
Il nido viene posto sempre ed esclusivamente nelle cavità del terreno. A questo proposito, è proprio a questa sua abitudine che è legato il suo nome; difatti la volpoca è solita utilizzare le vecchie tane divolpie di altri mammiferi per la deposizione delle uova (volp-oca).
Le covate comprendono, di norma, da sette a dodici uova; se l'uomo, come spesso succede, non interviene a sottrarle man mano che vengono deposte per cibarsene o darle a covare in cattività, esse possono raggiungere il limite di venti o trenta unità. L'incubazione dura all'incirca per ventisei giorni, dopo di che la madre conduce i suoi piccoli verso la più vicina zona acquitrinosa per insegnar loro a muoversi nell'acqua ed a procacciarsi il cibo.
Fischbrötchen

IlFischbrötchenè un tipicocibo di stradatedesco, diffuso per lo più nelle regioni del Nord del Paese. Si tratta di unpaninofarcito da diversi tipi dipesce, prevalentementearinghemarinate, e condito concipollee all'occasione concetrioliesalsedi vario tipo. Viene normalmente venduto in chioschi ambulanti, comecibo da asportoo infast foodlocali.
È stato nominato dalla rivistaTimeuno dei migliori 13 panini imbottiti del mondo.
Per l'imbottitura dei Fischbrötchen vengono per di più utilizzate varietà di pesci presenti nelMare del Norde nelMar Baltico, comesalmoni,granchi,sgombrie soprattuttoaringhe, le quali si possono trovare in diverse forme:
Inoltre, come farcitura del panino può essere utilizzato anche un hamburger di pesce, comunemente chiamatoFischfrikadelle.
Mola mola

Ilpesce luna(Mola molaLinnaeus, 1758; dallatinomola, "macina, mola") è il più grande e uno dei più pesanti tra ipesci ossei. Gli adulti raggiungono un peso compreso mediamente fra i 200 e i 400 kg. In inglese viene anche chiamatosunfishper il fatto che durante le giornate di sole tende a salire alla superficie dell'acqua ed esporre la sua pelle ai raggi solari. Laspecieè originaria delle acque tropicali etemperatedi tutto il mondo. Si può descrivere come testa di pesce alla quale è attaccata una corta coda mentre il corpo è appiattito lateralmente. Quando le loro pinnedorsalee ventrale sono estese, i pesci luna sono simmetricamente alti quanto lunghi.
Abita in mare aperto, ma è localizzato prevalentemente lungo le acque costiere, in acque tropicali, temperate e fredde (spingendosi fino inTerranovae coste norvegesi, occasionalmente anche nelMar Baltico),Mediterraneocompreso. Un esemplare di notevoli dimensioni è stato pescato nell'Adriatico, al largo delLido di Venezia. Un gigantesco esemplare del peso di 2 744 kg è stato ritrovato in mare aperto al largo delleisole Azzorrenell'ottobre 2022.
Nell'emisfero australeè diffuso intorno alle acque diSudafricaedAustralia, ma non intorno allaTerra del fuoco.
I pesci luna sono i pesci ossei più pesanti e gli esemplari più grandi possono raggiungere un'altezza di 4,2 metri, 3 metri di lunghezza e circa 2 268 chilogrammi, superati in alcuni casi dasqualiemante, che appartengono però alla classe deicartilaginei.
Questo pesce è caratterizzato da una forma allungata, ovaloide, molto compressa ai fianchi. Lapinna caudaleè formata da un'escrescenza carnosa (che parte dalla radice dellapinna dorsale), la quale ha poca mobilità: la locomozione è affidata alle pinnedorsaleeanale, opposte, simmetriche, robuste e allungate. La pinna pettorale è piccola e a ventaglio.
Identisono fusi tra loro nella piccola bocca e formano una sorta di becco. Le aperture branchiali sono ridotte ad un buco, appena prima dellapinna pettorale.
La sua pelle può raggiungere lo spessore di 15 cm. Essa ospita fino a cinquanta specie diparassitiemicroorganismi, i quali possono provocare il fenomeno dellabioluminescenza.
In cattività è capace di raggiungere i 10 anni di vita.
Quando il pesce luna nuota in prossimità della superficie, visto da una barca, può esser confuso con unosqualo, dato che se ne vede una sola pinna.
Come accennato, spesso risale alla superficie del mare, dove fa galleggiare il corpo in posizione orizzontale. Pare che sia, questo, un sistema per liberarsi dei parassiti, che in questo modo possono venire mangiati dagliuccelli.
Una femmina può deporre fino a 1,5 milioni di uova per volta e fino a 300 milioni di uova durante il ciclo vitale. Le larve hanno il diametro di appena due o tre millimetri.
Il pesce luna si nutre diplancton, piccoli pesci ed, occasionalmente, dimeduse,crostaceiedalghe. A causa della sua stazza e della qualità dell'alimentazione, non particolarmente sostanziosa, i pesci luna sono costretti a consumare grandi quantità di cibo per sopravvivere.
Paralithodes camtschaticus

IlParalithodes camtschaticus(Tilesius, 1815), comunemente noto comegranchio reale rosso,granchio gigante, granchio trottatoreore granchio(dall'inglese "king crab"), è uncrostaceodecapodeappartenente allafamigliaLithodidae. Non è però ungranchio, ma un comune decapode con la stessa forma.
Molto apprezzato per le sue carni, viene pescato nelle acque delmar di Beringed al largo dell'Alaska. Introdotto daisovieticinelmare di Barents, negli ultimi anni si è diffuso fino alleIsole Svalbarda causa della sua indole invasiva ed attualmente sembra stia colonizzando anche le acque delle coste norvegesi.
La suapescaè soggetta adaccordi bilateralifra il governonorvegesee quellorusso.
I granchi reali rossi possono raggiungere una larghezza del carapace fino ai 28 cm, un'apertura gambale di 1,8 m e un peso di 12,7 kg. La specie presentadimorfismo sessualecon i maschi più grandi delle femmine. La crescita di questo granchio dipende però dalla temperatura delle acque in cui vive ed attualmente è raro che si trovino esemplari che eccedano i 17 cm di larghezza del carapace, mentre solitamente i maschi presenti nel Mare di Bering pesano in media 2,9 kg. Il granchio reale rosso prende il nome dal colore che assume quando viene cotto piuttosto che dal colore dell'animale ancora vivo, che normalmente tende albordeaux.
Il granchio reale rosso è originario del Mare di Bering e dell'Oceano Pacifico settentrionale ma si può trovare anche al largo della penisola diKamchatkae nelle acque limitrofe dell'Alaska. È stato introdotto artificialmente dall'Unione Sovietica nel fiordo diMurmansk, Mare di Barents, durante gli anni '60 per sostenere economicamemte l'industria della pesca rivelandosi però come specie invasiva. I granchi reali rossi vivono a temperature comprese tra i -1,8 ed i 12,8 °C. I granchi ancora in fase di crescita preferiscono temperature inferiori ai 6 °C. La profondità alla quale vive varia con le fasi del suo ciclo vitale; i granchi appena nati (larve di zoea) rimangono nelle acque meno profonde dove cibo e protezione sono abbondanti. Di solito, dopo i due anni, i granchi si spostano ad una profondità di 20–50 m e prendono parte a ciò che è noto come "podding"; centinaia di granchi si uniscono in gruppi numerosi e altamente concentrati. I granchi adulti si trovano generalmente a più di 200 m di profondità, su fondali sabbiosi e fangosi. Migrano in inverno o all'inizio della primavera verso profondità minori per l'accoppiamento, ma la maggior parte della loro vita viene trascorsa nelle acque profonde, dove si possono nutrire con più facilità.
Žemyna

Žemynaè unadivinitàdellaterranell'ambito dellamitologia baltica. Per le sue caratteristiche, rassomiglia aGaiae aDemetra.
Impersonifica sia lafertilitàche laMadre Terra, e quindi governa le nascite, le riproduzioni e i rinnovamenti della natura, dell'uomo e degli animali.
La divinità appartiene ai cultiprecristianie quindi ad un periodo precedente alXII secolo, sebbene è possibile che sia stata venerata anche successivamente.
Il rituale officiato è molto rigido e prevede una sequenza diofferte, di canti, di preghiere, di atti simbolici, ben precisa che deve essere rispettata alla lettera.
Il cibo offerto consiste in pane, birra, animali (tra cui uccelli e maiali).
La Madre Terra veniva venerata nei picchi montani contenenti grandi massi, in quanto la pietra rappresenta simbolicamente un punto di forza e di potere della terra.
La divinità ascolta le invocazioni, risolve le questioni e i problemi e punisce i trasgressori.
Secondo un'antica tradizione popolare, per ufficializzare ungiuramentoera necessario tenere in mano una zolla di terra oppure mangiarne un frammento.
Biergarten

UnBiergarten, letteralmente, in italiano, "giardino della birra", è uno spazio all'aria aperta nel quale vengono servite e si possono consumarebevande alcoliche, in particolare labirra.
Di norma, è situato in prossimità di strutture come i birrifici o le grosse birrerie oBierhalletedesche, che possono servire un grande numero di clienti. All'ora dimerenda, si possono consumare anche piatti, come l'obatzda.
Ibiergartensi svilupparono inBavieranelXIX secolo, periodo durante il quale era predominante la vendita dellabirra lagerscura. Secondo un decreto del reLuigi I, questa avrebbe dovuto essere prodotta durante i mesi freddi, dal momento che la fermentazione doveva avvenire tra i 4° e gli 8° di temperatura. Al fine di fornire questa birra anche durante il periodo estivo, i grandibirrificiscavarono delle cantine lungo le rive del fiumeIsar, che permettevano di tenere la birra al fresco. Per tenere ancora più bassa la temperatura all'interno delle cantine, gli argini del fiume furono coperti di ghiaia e furono piantati deicastagniin modo che garantissero una buona ombra in estate.
In seguito, le cantine dellabirrafurono usate, non solo per conservare, ma anche per servire la birra. Tra gli alberi furono posizionati semplici tavoli e panche dilegno, e presto i beer garden divennero un'attrazione popolare per i cittadini diMonaco. Tutto ciò preoccupò i piccolibirrificiche erano rimasti a Monaco, che per evitare un'ulteriore perdita di clienti, fecero una petizione aLuigi I, per vietare che le cantine della birra nei dintorni di Monaco servissero cibo. Di conseguenza i clienti dovettero portarsi il cibo da casa.
Attualmente questo decreto non è più in vigore e moltibiergartenservono cibo. Tuttavia secondo ilBayerische Biergartenverordnung(Decreto bavarese suibiergarten) tuttora dovrebbero permettere ai loro clienti di portarsi le pietanze da casa. Ibiergartenpiù recenti sono chiamati "tradizionali" e in estate rappresentano un'alternativa economica e conveniente ai costosi ristoranti in città e sono diventati parte importante della vita di molti cittadini.
IlWaldwirtschaftvicino aPullache il Kugler-Alm, sono fra i più antichibiergarten. Il più grande del mondo è l'HirschgartendiMonaco(8.000 posti a sedere).
Ormai, in molti paesi del mondo si trovano locali con annesso unbiergarten. InAustria, viene chiamatoGastgarten(giardino degli ospiti). InItalia, come in molti altri paesi in cuiè vietato fumare all'interno dei locali pubblici, spesso ibiergartensono organizzati con riscaldamento e musica per i clienti.
Aythya fuligula

Lamorettaomoretta eurasiatica(Aythya fuligula,Linnaeus1758) è unuccelloanseriformeappartenente allafamigliadegliAnatidi.
Si tratta di una specie monotipica in quanto non presenta sottospecie.
Ilmaschio adultoè tutto nero ad eccezione dei fianchi bianchi e del becco grigio-azzurro. Ha un ciuffo ben visibile sulla testa, cosa che ha dato a questa specie il nome inglese diTufted Duck, anatra dal ciuffo.
Lafemmina adultaè bruna con i fianchi più pallidi e si confonde più facilmente con altre anatre tuffatrici. In particolare, alcune hanno una zona bianca intorno alla base del becco che ricorda altre specie di moretta, sebbene il bianco non sia mai così carico come in quest'altreanatre.
L'unica altra anatra confondibile con la moretta è il maschio dimoretta dal collarenordamerica, che ha comunque una forma della testa diversa, è priva di ciuffo e ha i fianchi grigiastri.
La moretta è unuccello migratoree nidifica largamente in tutta l'Eurasiatemperata e settentrionale. Si può osservare occasionalmente anche come visitatrice invernale sia sulle coste degliStati Unitiche su quelle delCanada. Si crede che abbia allargato il suo areale tradizionale in seguito all'aumento della disponibilità di acque dolci dovuta all'estrazione di ghiaia e alla diffusione dicozzed'acqua dolce, il suo cibo preferito. Queste anatre sonomigratricinella maggior parte del loro areale e svernano nelle regioni più miti dell'Europa meridionalee occidentale, dell'Asia meridionalee, per tutto l'anno, in quasi tutto ilRegno Unito. In inverno, sulle acque aperte, possono formare grandi stormi.
Il loro habitat di nidificazione è nei pressi dellepaludie dei laghi con abbondanza di vegetazione per nascondere il nido. Si trovano anche sullelagunecostiere, sullecoste del maree sugli stagni riparati.
Questi uccelli si nutrono soprattutto immergendosi, ma possono anche rimanere in superficie. Mangianomolluschi,insettiacquatici e alcune piante e qualche volta si nutrono di notte.
Nidifica in primavera.
La moretta eurasiatica è una delle specie cacciabili secondo l'art. 18 comma 1 della legge n. 157/1992.
Lepus granatensis

Lalepre ibericaolepre di Granada(Lepus granatensisRosenhauer,1856) è unmammiferolagomorfodella famiglia deiLeporidi.
Per lungo tempo considerata unasottospeciediLepus capensis(Lepus capensis granatensis), in base a recenti studi la lepre iberica presenterebbe invece maggiori affinità con le specieeurasiatichedel sottogenereEulagos.
Con tresottospecie(Lepus granatensis gallaecius,Lepus granatensis granatensiseLepus granatensis solisi), la lepre iberica è distribuita inSpagnacentro-meridionale,Portogallo(sottospecie nominale),Galizia(sottospeciegallaecius) e sull'isola diMaiorca(sottospeciesolisi, probabilmenteestinta). Sono inoltre stati fatti tentativi di introdurre la specie inFrancia meridionaleed inCorsica, generalmente falliti, anche se una piccola popolazione resiste nell'area diPerpignano.
Misura fino a 45 cm di lunghezza, per un peso che non supera mai i 2,5 kg. La coda, piuttosto lunga, può misurare fino a 12 cm.
Il pelo è bruno-arancio su fianchi, petto e lati della testa, mentre il dorso assume sfumature grigio-verdastre con brizzolature nere ed il ventre è biancastro: anche la punta del muso ed un anello perioculare sono bianchi.
Il corpo è slanciato e minuto, con zampe esili e grossa testa, sormontata da orecchie molto grandi, di colore scuro sia nella parte interna glabra, che su quella esterna ricoperta di pelo.
Si tratta di animali perlopiù notturni, che preferiscono vivere da soli all'infuori del periodo degli accoppiamenti. Estremamente caute, le lepri iberiche reagiscono al primo segnale di pericolo dandosi alla fuga con un caratteristico percorso zigzagante, aiutate in questo dalle forti zampe che le rendono delle ottime corritrici e, all'occorrenza, anche eccellenti saltatrici.
La lepre iberica è un animale essenzialmenteerbivoro, che si nutre di erbe, foglie e germogli, mangiando di tanto in tanto anche frutta, fiori ed altro materiale di origine vegetale.Come tutti ilagomorfi, anche la lepre iberica pratica lacoprofagia, allo scopo di assorbire la maggiore quantità possibile di nutrimento dal proprio cibo, molto fibroso e ricco dicellulosa, assai difficile da scindere in zuccheri metabolizzabili.
La riproduzione della lepre iberica è molto simile a quella della congenere ed affine lepre comune (Lepus europaeus), rispetto alla quale tuttavia la lepre iberica è meno prolifica.
Timon lepidus

Lalucertola ocellata(Timon lepidusDaudin, 1802) è unrettilefacente parte dellafamigliadeiLacertidae, diffuso nelle zone dimacchia mediterraneaprospicienti il mare dell'Europa meridionale. È stata a lungo l'unicaspecieeuropea delgenereTimon., ma attualmente è suddivisa in 4 specie:Timon lepiduseT. nevadensisdella Penisola Iberica,T. patereT. tingitanusdel Nord Africa. In precedenza veniva ascritta, come ilRamarro, al genereLacerta.
Si presenta con una colorazione vivace, generalmente verde brillante o verde scuro, con degli ocelli (neri, blu, azzurri o di varie tonalità di verde) che ricoprono il dorso. In alcuni casi il colore di fondo può essere tendente al verde acqua, o nella varietà melanica completamente nero. Le dimensioni variano dai 40 ad oltre 60 cm (coda compresa) e 200-600 gr di peso, raramente fino a 90 cm e 1 kg; i maschi sono generalmente di dimensioni maggiori, presentano una testa più grande e massiccia e l'attaccatura della coda più larga.
La specie è presente nellapenisola iberica, nellaFrancia meridionalee inItalialimitatamente allaLiguriaoccidentale.
Abita le zone calde e soleggiate, con disponibilità di alberi (ad esempioulivo),piante grasseerocce, ma si può trovare anche in zone semidesertiche o costiere.
Principalmente si nutre di coleotteri, imenotteri, ortotteri ed eterotteri, ovvero di insetti di dimensioni variabili dai 2 ai 60 mm circa, solo occasionalmente si può nutrire anche di prede più grandi quali altri rettili come lucertole o piccoli serpenti, anfibi, piccoli mammiferi o uccelli ma anche uova e frutta matura.
La stagione degliaccoppiamentiinizia a tarda primavera e finisce ad inizio estate, ed in questo periodo spesso si verificano violenti combattimenti fra i maschi. La femmina depone da 4 a 15 (e fino a 23)uovatra giugno e luglio, in buche nel terreno dove restano in incubazione per 3 mesi. I piccoli fuoriescono dalle uova nel mese di settembre, e hanno poche settimane per potersi procurare del cibo e trovare un posto sicuro dove ibernarsi e passare l'inverno. Il periodo diibernazioneva da metà ottobre a fine marzo.
Sylvia atricapilla

Lacapinera(Sylvia atricapilla(Linnaeus, 1758)) è unuccellopasseriformedellafamigliaSylviidae.
È un silvide robusto, lungo circa 15 cm, dalpiumaggioprincipalmente grigio. Il maschio ha un capo nero mentre la femmina lo ha marrone chiaro.
Ilcantoè un chiacchiericcio piacevole con alcune note più sonore simili a quelle di unmerlo; può essere confuso con quello delbeccafico.
Si nutre dipiccolebacchee diinsetti.
Ilnidoviene costruito dal maschio e dalla femmina alla base degli arbusti. La capinera vi alleva due covate all'anno di 4-5 uova ciascuna. Entrambi i genitori collaborano nella cova e nell'assistenza ai piccoli che vengono nutriti per una decina di giorni.
La capinera è un uccello parzialmentemigratore: alcune popolazioni nidificano inEuropa settentrionaleeorientale, e svernano inAfricaa sud delSahara, altre nidificano inEuropa meridionale,Europa occidentalee nelMaghrebe sonostanzialio migrano a corto raggio, svernano inAfricaa nord delSahara.La popolazione mondiale è stimata intorno al centinaio di milioni di individui.
Tra le popolazioni locali europee, è degna di menzione la sottospecieSylvia a. heinekenche è diffusa nellaPenisola iberica,Madeira,Canarie,Marocco,Algeria;differisce dall'italianaSylvia a. atricapillaper le minori dimensioni, e per il piumaggio più scuro.
Uno sviluppo interessante negli anni recenti è l'abitudine di un certo numero di uccelli dell'Europa centraledi svernare nei giardini dell'Inghilterrameridionale e dellaScandinavia. Probabilmente la disponibilità di cibo e l'evitare la migrazione attraverso leAlpicompensano il clima sub-ottimale.
Inoltre un articolo nella rivistaScienceriporta che gli uccelli che svernano in Inghilterra tendono ad accoppiarsi solo l'un l'altro. Gli autori suggeriscono che la divisione della popolazione in diverse rotte migratorie è stato il primo passo verso l'evoluzione di specie distinte.
È unuccelloche prediligeboschiombrosi, parchi e giardini per la nidificazione, in particolare se è presente abbondantesottoboscoe cespugli.
Sono state descritte le seguentisottospecie:
Metà di un sole giallo

Metà di un sole giallo(Half of a Yellow Sun) è un romanzo scritto daChimamanda Ngozi Adichie.
Il libro descrive laguerra civile in Nigeriadal punto di vista di tre diversi personaggi, Olanna, Ugwu e Richard.
La vicenda si svolge inNigeria, negli anni subito precedenti e poi durante laGuerra del Biafra.
Nella parte del romanzo ambientata prima della guerra, nei primi anni Sessanta, vengono presentati i protagonisti, che vengono poi seguiti nella loro crescita e negli sviluppi delle relazioni. I protagonisti sono Ugwu, che all'inizio del romanzo è ha tredici anni, un ragazzo di etniaigboche inizia a lavorare come domestico a casa di Odenigbo, ma che entra presto a far parte della sua famiglia. Odenigbo è un professore di matematica al centro della vita intellettuale diNsukka, che ospita molto spesso raduni di scrittori e politici. A casa di Odenigbo viene a vivere Olanna, figlia di un ricchissimo industriale; Kainene è la sua sorella gemella, mentre Richard è un britannico appassionato di arteIgbo-Ukwu, compagno di Kainene, che frequenta spesso le riunioni di Odenigbo.
Quattro anni più tardi, il 29 luglio 1966, Olanna resta coinvolta nel massacro della minoranza Igbo cristiana presenti nella regione diKano, dove vengono uccisi diversi suoi parenti. Successivamente a quell'evento, viene creata la repubblica igbo delBiafrae si scatena unaguerra civile. Ugwu, Olanna, Odenigbo e "Baby" sono costretti a fuggire da Nsukka e a rifugiarsi aUmuahia, la capitale del nuovo Stato, dove devono affrontare lacarestiae i continuiraidaerei.
Il romanzo torna agli anni precedenti alla guerra, chiarendo alcuni passaggi lasciati in sospeso, in particolare il fatto che Baby sia la figlia di Odenigbo e di una ragazza chiamata Amala, ma che Olanna l'abbia adottata dopo il rifiuto della madre di occuparsene.
Dopo questa parentesi la vicenda torna alla guerra civile, raccontando lo stato sempre più disperato della popolazione del Biafra; Olanna, Odenigbo e Baby si trasferiscono a vivere con Kainene e Richard, mentre Ugwu viene arruolato forzosamente e successivamente ferito. Nel tentativo di procurare del cibo, Kainene supera le linee nemiche e non fa ritorno. Di lì a poco il Biafra capitola.
Nel 2007 il libro ha ricevuto ilWomen's Prize for Fiction.
Dal libro è stato tratto un film,La metà di un sole giallo.Il film è diretto daBiyi Bandele.
Francesco D'Adamo

Francesco D'Adamo(Milano,2 febbraio1949) è unoscrittoreitaliano.
Nato nel 1949 da profughiistrianiarrivati in Italia aMilanodopo laSeconda guerra mondiale, vive per qualche tempo aCremonaper poi trasferirsi aMilanodove attualmente vive.
Laureato in lettere moderne all'Università di Milano, ha insegnato materie letterarie nelle scuole superiori e negli istituti tecnici, per poi dedicarsi alla scrittura. Il suo primo libro è stato scritto nel1990ed è un romanzonoirper adulti intitolato "Overdose" che parla delle imprese di un gruppo di sbandati drogati. Nello stesso anno scrive per un'antologia curata da Massimo Moscati per Oscar Mondadori intitolataNero italiano. 27 raccontiil racconto50 grammi di eroina. Nel1996, in collaborazione conRosaria Guacci,curaNero di seppia,costituito da 15 racconti che trattano il binomio giallo-cibo. Sul finire degli anni '90 inizia a scrivere per i ragazzi, definiti da lui stessoadulti che hanno qualche anno in meno.
La sua esperienza di insegnante la ritroviamo in due articoli dell'inizio del2000:Un circolo un po' speciale: Cronaca di un'esperienza di lettura in un istituto tecnico di MilanoeUn libro per cuccare: Lo scaffale di narrativa di un istituto tecnico, tra classici e contemporanei..
Il suo romanzoStoria di Ismael che ha attraversato il mareha avuto molto successoperché è una storia affascinante.
Nel 2001 scriveStoria di Iqbal, edito daEL, ispirato alla vita diIqbal Masih, con cui vince ilPremio Centonel 2002 e ilpremio Christopher AwardsnegliUSA. Nel 2006 conJonny il seminatorevince il Premio di Narrativa per ragazzi " Comunità Montana Altocrotenese" e nel 2012 è finalista conRadio Nienteal Premio Letterario "Annamaria Castellano".I suoi romanzi sono noti per il livello formativo e pedagogico e per questo apprezzati nelle scuole.Ha anche collaborato conArcilettore.
Olive Garden

Olive Gardenè una catena di ristoranti statunitense specializzata in cucina italo-americana nata il 13 dicembre1982.
È una filiale Darden Restaurants, Inc., con sede nellacontea di Orange, vicino aOrlando. La catena genera il 45% delle vendite di Darden. Ha più di 800 ristoranti in tutto il mondo (al 2013).
Mitologia careliana

Lamitologia carelianaè lamitologiadel popolocareliano, vissuto nell'Europa del Nord. Tracce di questa mitologia ci giungono grazie al lavoro di Mikael Olavinpoika (conosciuto comeMichele Agricola), unvescovoluteranovissuto inFinlandianel XVI secolo e che documentò svariate usanze e credenze del popolo finlandese e careliano.
Secondo Agricola i careliani portavano del cibo alle tombe dei morti e facevano medesime offerte aiMenninkäinenpregando questi che le vedove potessero risposarsi.Sempre secondo il vescovo essi adoravano gli astri, le cose astratte e qualsiasi oggetto terreno come ceppi, alberi e rocce, acqua e fuoco ed anche rami ed ossa dei morti.SecondoJuha Pentikänenveniva praticato il rito dell'orso.
In Carelia, una parte della popolazione è di etniaVepsiche, essendo di origine slava, nell'antichità praticava il culto dei morti e venerava le varie forze della natura da cui seguì la creazione di un ampio pantheon di divinità in cui all'apice era postoPerun.Prima dell'avvento delCristianesimoper questi dei venivano costruiti templi e svolti sacrifici e, ad oggi, la rappresentazione dell'anima degli avi e il culto dei morti si riflette nei riti funebri o in varie ricorrenze e trova conferme dai ritrovamenti di reperti archeologici rinvenuti negli antichi cimiteri diPriladožskij.
Anche secondo Agricola i careliani non consideravano un dio unicoe tante delle figure adorate avevano nomi e similitudini con altre divinità venerate dai popoli confinanti.
Cucina di Timor Est

Lacucina di Timor Estcomprende le abitudini culinarie diTimor Est. Essa risente delle influenze sia dellacucina indonesianache diquella portoghese, in quanto l'area fu soggetta alladominazione lusitanaa partire dal XVI secolo fino al 1975.
La cucina di Timor Est si differenzia a seconda dei gruppi etnici che popolano la zona. Il problema dellamalnutrizioneè ben evidente, in quanto il paese non riesce a produrre abbastanza cibo per tutta la popolazione. Ciò nonostante, nell'isola si coltivano frutti tropicali comespondias mombin,ananas,mangoecocco, mentre tra le verdure si annoverano pomodori, cetrioli, zucchine, granoturco epatate dolci. Inoltre, data la vicinanza con il mare, i timoresi dispongono di una buona varietà di pesce tropicale.
Alle frittelle dibaccalàportoghesi si ispirano ipastel de camarão, le locali frittelle di gamberetti: la farina di patate utilizzata in questa pietanza è infatti un lascito deikristang, i discendenti del Portogallo e dellaMalacca. Queste frittelle sono tipicamente accompagnate dalbelachan, la variante locale delbalchãodiGoa.Iseu-maisono invece dei ravioli di carne al vapore. Se fritti vengono chiamatichamuça.L'arroz chau chau, proveniente dall'altra ex colonia lusitana diMacao, consiste invece in riso saltato con carne o gamberetti.
Tra i piatti di carne citiamo isassate com molho, degli spiedini di carne di pecora conditi consalsa di arachidi,e ilseduk, un piatto a base di carne di maiale consalsa di pomodorotipico delle zone montuose,mentre tra quelli di pesce si annoverano lacaldeirada de peixe, uno stufato di pesce e verdure che può comprenderecernie,pesce spadaotonno,e il pesce grigliato avvolto nelle foglie dibanano.Altri piatti piuttosto diffusi a Timor Est sono ilkangkonglessato, importato dalla comunità filippina nel paese, e ilbatar da'an, a base di mais e fagioli,mentre una variante locale dellafeijoadaè fatta con fagioli e foglie dipapaya.Un tipico dolce è ilpuddingdi cocco, una variante delpudimportoghese.
Schiscetta

La parolaschiscettaè un termine diitaliano regionale, riferito originariamente al contenitore per il trasporto e il consumo divivande(gavettao "marmitta" o "portavivande"), usato tipicamente da operai e studenti. Il termine è tuttora utilizzato nel linguaggio comune inLombardiae inLiguria, mentre al di fuori di queste regioni può avere altri nomi (per esempio inPiemonteil portavivande è invece conosciuto comebarachin, in Veneto è lagavettao "gamella"). Per estensione, il termine indica cibo portato da casa per essere consumato nella pausa dal lavoro: "portare la schiscetta" può significare portare un frutto, unpanino, unoyogurt, cibo da riscaldare, o simili.
Schiscetta deriva daschiscià("schiacciare" in milanese)perché il cibo veniva schiacciato nel contenitore.
La schiscetta è stata prodotta in moltissime versioni: la più nota e la prima ad essere studiata specificatamente per operai e studenti, caratterizzata dalla chiusura ermetica, è "la 2000", progettata da Renato Caimi e prodotta industrialmente a partire dal1952in società con il fratello Mario dalla Pentolux di Nova Milanese ed in seguito dallaCaimi Brevetti.
L'idea di dotare la schiscetta di una chiusura ermetica nacque su un tram che collegava Nova Milanese e Milano: a seguito di una brusca frenata una gavetta appoggiata sulla cappelliera si rovesciò spargendo il suo contenuto sul cappello di un distinto signore e Renato Caimi ebbe l'intuizione che dotando la gavetta di una chiusura ermetica bloccata meccanicamente il contenuto sarebbe stato preservato e che, di conseguenza, il trasporto sarebbe stato più sicuro. Nacque così "la 2000".
A Milano e in Lombardia è considerata un'icona delboomeconomicoa tal punto che il modello "La 2000" è esposta permanentemente al museo deldesigndellaTriennalepresso laVilla Reale di Monza, è stata celebrata daAssolombardanel gennaio del2018e il brevetto originale è stato esposto a Roma presso l'Ara Pacis.
Il 15 luglio2021la delegazione di Museimpresa in visita alQuirinalein occasione del ventennale dell'associazione ha donato alPresidente della RepubblicaSergio Mattarellauna schiscetta "La 2000" originale del1952come "simbolo del lavoro, dell’impegno di uomini e di donne nella rinascita post bellica, oggetto della memoria che, scandendo un momento della giornata, quello dedicato al pasto in fabbrica, racconta quel fare impresa che fin da allora è innovazione, creatività e inclusione sociale".
Sono stati scritti libri di ricette e moltichefsi sono ispirati alla schiscetta per creare ricette concepite per resistere alcune ore in un contenitore, essere trasportate, eventualmente riscaldate e solitamente consumate nel contenitore stesso.
Raspadüra

Laraspadüraè un modo di servire alcuniformaggipresentandoli come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolarecoltelloflessibile; in origine veniva realizzata con ilGranone Lodigiano, mentre oggi si ottiene tipicamente da formaggi della famiglia deigrana"giovani", cioè stagionati dai quattro ai sei mesi.
Laraspadüraè tipica dellagastronomia lodigiana, ma è diffusa anche nei territori limitrofi delle province diPaviaeCremona, dove conserva lo stesso nome. Laraspadüraviene solitamente servita comeantipasto, spesso accompagnata dasalumi,nociofunghi, ma può anche essere utilizzata per guarnire primi piatti come ilrisottoo lapolenta.
Laraspadüranacque come cibo povero: in passato era ricavata da forme diGranone Lodigianodifettose, mentre oggi sono impiegate forme sane e di stagionatura adatta per essere affettate senza sfaldarsi.
Le forme diGranone Lodigianoprodotte nelle casere dellecascineentro il sesto mese venivano verificate per rilevare eventuali difetti insorti nella stagionatura, come difetti di compattezza, crepe o bolle interne, che si potevano rilevare martellando le forme: il casaro scartava le forme difettose, che venivano tagliate a metà e talvolta donate aicontadinidella cascina, ma più comunemente portate aLodiper essere vendute comeraspadüra. Laraspadüraquindi fu inizialmente un sottoprodotto della lavorazione del grana a basso costo, per i poveri che non potevano permettersi il formaggio stagionato da grattugia, mentre ora è una pietanza ricercata anche nella cucinagourmet.
In molti paesi della bassa lombarda vi sonomercatinei quali è possibile assistere allaraspada, ossia la raschiatura delle forme diformaggio granagiovani (la stagionatura è generalmente compresa fra i 4 e i 6 mesi), che viene eseguita sul momento dai venditori quando i clienti richiedono questo prodotto.
Raspadüraè un termine dellalingua lombardaoccidentaleche initalianosignificaraschiatura: le sottili lamine diraspadürasono, infatti, tagliate progressivamente dalla superficie della mezza forma, utilizzando un particolare coltello flessibile, piatto e ricurvo, che nei mesi più freddi può essere anche scaldato, in modo da ottenere nastri soffici digranache si arricciano su loro stessi.
Pace di Costanza

Lapace di Costanzaprende il nome dalla città diCostanza, dove il 25 giugno del1183venne firmata la pace traFederico Barbarossaed i rappresentanti dellaLega Lombardain seguito agli avvenimenti collegati allabattaglia di Legnano.
L'imperatore riconosceva laLega Lombardae dava concessioni in ambito amministrativo, politico e giudiziario,regaliecomprese (cioè la riscossione dei tributi di competenza règia) aiComuniche la componevano. Inoltre rinunciava alla nomina deipodestàimperiali, riconoscendo i consoli o i podestà nominati dall'assemblea cittadina, i quali, tuttavia, dovevano fare giuramento di fedeltà all'imperatore e ricevere da lui l'investitura. In cambio i Comuni si impegnavano a pagare un indennizzo una tantum di 15.000 lire e un tributo annuo di 2.000, a corrispondere all'imperatore ilfodro(una fornitura di cibo per le truppe imperiali e di  foraggio per i cavalli) quando questi fosse sceso inItalia, e a riconoscere la prerogativa imperiale di giudicare in appello questioni di una certa rilevanza.
Si trattava di un compromesso che segnava la rinuncia al piano di dominio assoluto di Federico, mentre iComuniavrebbero mantenuto la loro larga autonomia. Rimase l'unico riconoscimento imperiale delle prerogative collettive dei comuni lombardi e per questo la pace di Costanza venne celebrata per secoli.
Salacca

Lasalaccaosaraccaè la definizionecommercialedi alcuni tipi dipesceconservato sottosale, generalmente proveniente dai paesi dell'Europa settentrionale. Per realizzare le salacche sono utilizzate alcune specie dipesce azzurro(normalmentecheppieepapaline, ma anchesardineoaringhe) ovvero quelle specie che sono poco ricercate per il consumo immediato a causa di un'eccessiva ricchezza di spine nelle carni.
Il pesce, una volta eviscerato, messo insalamoiae, a volte ancheaffumicato, viene posto inbarilidi legno e conservato mediantesalatura a secco. Per essere consumata, la saracca viene poi cotta allabrace(o supiastra), tagliata in piccoli pezzi e lasciata amacerareinolio di olivaper almeno un giorno. Servita tiepida (circa 30 °C) è generalmente accostata apolentaabbrustolita. InToscana, in passato, veniva anche consumata cruda.
Cibo povero per eccellenza, nell'antica tradizione contadinavenetaelombarda, prima di essere sezionata, la salacca veniva spesso lasciata a macerare nell'olio intera e quindi appesa ad una cordicella che la mantenesse sospesa a pochi centimetri dal piano del tavolo da pranzo. I commensali, a turno, strofinavano le fette di polenta abbrustolita sul pesce o la intingevano nelle gocce d'olio, raccolte in un piatto sottostante. Tale rituale veniva ripetuto anche per più giorni, prima di finalmente consumare le carni della salacca.
La saracca ha varie denominazioni a seconda della zona di consumo.
InVenetoè chiamatarenga,sardeón,scopetónocospetón. Da quest'ultimo derivacuspetù, usato inLombardia, dove è comune ancherènga, termine dovuto alla credenza popolare che la saracca fosse il maschio dell'aringa. In Toscana si distingueva trasalaccaesalacchino, a seconda delle dimensioni del pesce.
Xbalanque

Xbalanque(moderno QuichéXb′alanke, pronunciato Ishbalankè, IPA /iʃbˀalanˈkˀɛ/, ancheIxbalanquéo, in alcune versioni,Exbalanquén, k′iche′ modernoXb′alanke′) è unadivinitàmaya.
Nato un minuto dopoHunahpudalla Xibalbana Ixquic e dal dio del mais Hun-Hunahpu, Xbalanque ebbe una vita molto movimentata. Torturato dai fratellastri, alla fine per vendetta li tramuta in scimmie, insieme ad Hunahpu. Sempre con lui vive innumerevoli avventure: sconfiggono Vucub-Caquix, Zipacná e Cabracan, i falsi dei, e scoprono le divise da gioco del padre e dello zio.
Giocando fanno molto chiasso e disturbano i Signori di Xibalbá (Hun Came, Vucub Came, Ah puch e Cuchumaqic), che li convocano e tentano di ucciderli.
Riusciranno solo a decapitare Hunahpú, ma Xbalanque organizzò un piano per recuperare la testa: usa una zucca come sostituta provvisoria della testa del fratello, quindi si recano dai Signori e gli rubano la testa.
Dopo di che Xbalanque e Hunahpu muoiono e resuscitano.
Xbalanque ha il ruolo disacerdotenei riti che dovevano compiere per compiere la loro vendetta nella 2ª vita, mentre Hunahpú è la vittima sacrificale.
Quindi Xbalanque smembra e resuscita continuamente Hunahpu, stupendo i Signori di Xibalaba, che, ipnotizzati, chiesero di essere sacrificati, e Xbalanque vendicò la morte del padre uccidendo i suoi assassini.
Alla fine Xbalanque divenne la Luna, mentre Hunahpu il Sole.
In una leggenda ancestrale della tradizione Kecki, Xb'alanque va a catturare cervi (metafora per fare prigionieri, forse un demone o un mostro), ma cattura la figlia del Dio della terra o della pioggia, Cha'ac, e inizia a corteggiarla; dopo di che divenne il sole mentre l'amata divenne la luna. Nessuna fonte parla di figli o figlie avuti da questo amore.
Un altro mito propone Ixtactán come moglie di Ixbalanqué. Secondo alcune tradizioni Ixtactán tradiva il marito con Hunahpú, fratello di lui. Ixbalanqué, insospettito dalla continua assenza della moglie, avrebbe deciso di indagare, scoprendo del tradimento. La ragazza fu punita per accecamento (vedasi vari miti Maya simili, come quello di Itzamná e Ixchel che spiegherebbe perché la Luna era meno brillante del Sole) mentre Hunahpú fu lasciato libero. Il dolore del ragazzo per la lontananza dall'amante lo spinse al suicidio, allorché il suo cuore divenne una stella del cielo, Venere (cfr.Quetzalcoatl).
L'ipotesi più accreditata vuole cheIxbalanquéderivi daIx-balam-ke, ossiapiccolo sole giaguaro(Ix=Piccolo; Balam=Giaguaro; Ke=Sole). Tuttavia sono state avanzate varie ipotesi.
Massimo Montanari

Massimo Montanari(Imola,24 dicembre1949) è unostoricoitaliano.
Fino al 2019 è stato docente ordinario diStoria medievalepresso la Scuola di Lettere e Beni Culturali dell'Università di Bologna,dove insegna anche Storia dell'alimentazione e dirige il Master europeo "Storia e cultura dell'alimentazione". Insegna anche all'Università degli Studi di scienze gastronomichediPollenzo.È il presidente del comitato scientifico promotore della candidatura de "La cucina di casa italiana" quale patrimonio culturale immateriale UNESCO unitamente al professor Pier Luigi Petrillo che già in passato aveva curato, tra le altre, le candidature all'UNESCO de "La Dieta Mediterranea", "L'arte dei pizzaiuoli napoletani", "la transumanza".
È ritenuto, a livello internazionale, uno dei maggiori specialisti di storia dell'alimentazione.Ha dedicato le proprie attenzioni di studioso soprattutto a due filoni di ricerca, tra loro strettamente integrati: la storia agraria e la storia dell'alimentazione, intese come vie d'accesso preferenziali per una ricostruzione della società medievale nel suo insieme: strutture economiche e sociali (rapporti di lavoro, di potere, di proprietà), aspetti concreti e materiali della vita quotidiana, valori culturali e mentalità. Nell'ambito di tali ricerche hanno avuto speciale risonanza i suoi studi sulla storia dell'alimentazione, intesa come storia a tutto campo che coinvolge i piani dell'economia, delle istituzioni e della cultura.
Peppone Calabrese

Giuseppe Calabrese, meglio noto comePeppone(Potenza,6 marzo1975), è unconduttore televisivoeimprenditoreitaliano.
Diplomatosi alliceo classico di Potenza, si trasferisce aSiena, dove si iscrive al corso di laurea ingiurisprudenzae frequenta un master in "Organizzazione di eventi, comunicazione e marketing". Dopo diversi anni di collaborazione alCNRdi Siena, torna a Potenza dedicandosi alla cura della persona formandosi in terapia del sorriso. Fonda, e ne è presidente per molti anni, l'associazione di volontariato "Potentialmente onlus", e poi entra nella cooperativa sociale "La mimosa", nella sede potentina delRotary. Nel contempo diventa socio delbistrot"Cibó". Nel 2016 Peppone conosce nel suo localeFrancesca Barrae Angelo Mellone, un dirigente Rai, giunti a Potenza per girare scene promozionali della regioneBasilicataper lo show di CapodannoL'anno che verrà.Grazie a quest'ultimo viene suggerito come inviato per la trasmissione televisivaLa prova del cuoco, condotta daAntonella ClericisuRai 1. In seguito passa aLinea verde, programma della domenica mattina sempre su Rai 1, del quale è conduttore dal 2018.
Nel 2021 viene convocato per presentare alQuirinalela consegna degli attestati d'onore aglialfieri della Repubblica.Nel 2022 è nominato ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo dal "Museo Vivente della Dieta Mediterranea" diPioppi.Nel 2024 entra alla conduzione delle ultime puntate stagionali diCamper, sostituendoMarcello Masiche lascia per motivi personali.É altresì docente di antropologia del cibo e stile del territorio presso le accademie "In Cibum" diPontecagnanoe "Intrecci" diCastiglione in Teverina. È anche autore diGenius lociper la rivistaLa frecciadiTrenitalia, una rubrica che si occupa della valorizzazione dei borghi italiani.Dal 3 al 6 ottobre 2024 è stato relatore al "Pianeta Terra Festival - Le comunità rurali" diLucca, diretto daStefano Mancuso.
Cucina tabarchina

Lacucina tabarchinaotabarkinadesigna una cucina tradizionale dell'arcipelago sulcitano, frutto di una sovrapposizione di cultura alimentareliguro-africano-sarda.
L'aggettivo culinario "tabarchina" o la locuzione "alla tabarchina" trae il suo nome dell'isola tunisina diTabarca, che vide nel 1542 l'insediamento di una colonia di pescatori dicorallo, proveniente dallaLiguria(in particolare dalla comunitàpegliese). Ma poi i banchi di corallo si impoverirono e i rapporti con le popolazioni arabe si deteriorano. Nel 1738, il primo nucleo di tabarchini si trasferì inSardegna, su invito diCarlo Emanuele III di Savoia, e sbarcò sull'isola di San Pietro, allora disabitata, dove fondò un nuovo comuneCarloforte. Oltre al corallo, questi liguri d'oltremare hanno imparato a lavorare il tonno.
La cucina tabarchina è principalmente influenzata dalla cucina ligure: e tra tutti primeggia ilpestuche condisce vari tipi di pasta rappresentati, in oltre, daicurzétti, dalletrofiétte(o truffiette), daimaccaruino daicassulli. Il legame con la terra di origine è mantenuto anche dallefügasse(focaccia genovese), dallapanissae dalfainò(entrambe a base di farina di ceci).
Altri piatti caratteristici e notisono ilpasticcio alla Carlofortina(mix di paste con tonno e pesto), lacasólla(zuppa di pesce), lacappunadda(caponatatabarchina), ilcascà(cous cous vegetale), labobba(minestra di fave essiccate) e ilpurpu accummudau cue patatte(polpo in guazzetto con patate).
Il protagonista della gastronomia carlofortina, è indubbiamente iltonnodi cui si mangia quasi tutto e ogni parte come igurezi(l'esofago di tonno) eu belu(lo stomaco di tonno), ilmusciame(il filetto di carne), ilfigatellu(rarolattumeo sperma), labuzzonaglia(i ritagli delle carni più vicine all'osso) e sono pure commestibiliu barbasallu, (il sottogola),a strinca, (il laccio) eu fruntole, (il frontale). Si contraddistingue anche la ricetta deltonno arrosto alla tabarchinache con atto notarile dalla delegazione diCagliaridell'Accademiaè entrata a pieno titolo tra i piatti della tradizione gastronomica carlofortina.
Regola benedettina

LaRegola dell'Ordine di san Benedetto, oRegola benedettina, in latino denominataRegula monachorumoSancta Regula,dettata daSan Benedetto da Norcianel534, è unaregola monastica. Consta di un "Prologo" e di settantatré "capitoli".
È una delle più antiche regole del monachesimocenobiticooccidentale. Ispirata allaReguladiBasilio di Cesarea, è suffragata da numerose citazioni bibliche e rinvia allo studio deiPadri della Chiesa, in particolare modo della patrologia greca.
La regola benedettina è sintetizzata dalle paroleora et labora('prega e lavora').
L'attività primaria divenne in diversi monasteri la copiatura di testi antichi, specie di quelli biblici. A tal proposito si è fatto notare che «il monaco che ricopia e medita e rivolve e commenta e diffonde la parola biblica aperse la via alle nuove scienze linguistiche".
In particolare, per i Benedettini la "Preghiera" è intesa come la contemplazione del Cristo alla luce della Parola Sacra ed è praticata sia comunitariamente attraverso i canti (sono icanti gregoriani), la partecipazione a funzioni e l'ascolto delle letture in diversi momenti della giornata (ad es. durante i pasti), sia nel chiuso della propria cella, nei luoghi inospitali e disabitati dove erigevano le loro abbazie, ma anche lo studio e, un tempo, la trascrizione di testi antichi (non solo religiosi ma anche letterari o scientifici). Del resto per loro un'altra forma di preghiera è anche il proprio atteggiamento verso il lavoro.
Così San Benedetto organizza la vita monastica intorno a tre grandi assi portanti che permettono di fare fronte alle tentazioni, impegnando continuamente e in modo vario il monaco:
Lo studio non era compreso in quanto, almeno inizialmente, la maggior parte dei monaci benedettini era analfabeta.
Compito del monaco è, con l'aiuto della comunità monastica di cui fa parte, di adempiere a questi tre obblighi con il giusto equilibrio, perché quando uno prende il sopravvento sugli altri il monachesimo cessa di essere benedettino. I monaci che seguono la regola di San Benedetto, infatti, non devono essere né dei contemplativi dediti unicamente all'orazione, né dei liturgisti che sacrificano tutto all'Ufficio, né degli studiosi, né dei tecnici o degli imprenditori di qualsivoglia genere di lavoro.
Il Prologo definisce i principi dellavita religiosa(soprattutto la rinuncia alla propria volontà e il proprio affidamento aCristo) e paragona il monastero a una "scuola" che insegna la scienza dellasalvezza, cosicché perseverando nel monastero fino alla morte, i discepoli possano "meritare di divenire parte delregno di Cristo".
Dei settantatré capitoli che seguono il prologo, nove trattano i doveri dell'Abate, tredici regolano l'adorazionedi Dio, ventinove sono relativi alla disciplina e alcodice penale, dieci regolano l'amministrazione interna del monastero, i rimanenti dodici riguardano provvedimenti diversi.