Pleurotus pulmonarius

LePleurote pulmonaire(Pleurotus pulmonarius) est uneespècedechampignonsdu genrePleurotus, très proche duPleurote en huître(Pleurotus ostreatus) mais il y a malgré tout quelques différences notables. Le chapeau du Pleurote pulmonaire est plus pâle et plus petit que celui du Pleurote en huître et son pied est plus développé. Il préfère aussi des climats plus chauds et apparaît plus tardivement durant l'été. Par ailleurs, le goût et la culture des deux espèces sont généralement considérées identiques. EnAmérique du Nord, il ressemble beaucoup àPleurotus populinus, qui se développe uniquement sur lestrembleset lespeupliers.
Le Pleurote pulmonaire est répandu dans les forêts tempérées et subtropicales à travers le monde. Dans l'est des États-Unis, l'espèce est généralement retrouvée sur desfeuillusalors que de l'ouest, elle pousse plutôt sur desconifères.
Le Pleurote pulmonaire est l’espèce dePleurotela plus cultivée enEuropeet enAmérique du Nord. Les variétés les plus populaires pour la culture sont les variétés des climats chauds, souvent commercialisées par les producteurs et les cultivateurs sous le nom erroné «Pleurotus sajor-caju». Le vraiPleurotus sajor-caju(Fr.) Singer est en réalité une espèce à part de champignon, qui a été reclassée dans le genreLentinuspar Pegler en 1975 et est désormais appeléLentinus sajor-caju(Fr.) Fries.
Le Pleurote pulmonaire est cultivé dans une optique commerciale enNouvelle-Zélandeet est parfois vendu sous le nom « champignon-huître ». Le véritable champignon-huître,Pleurotus ostreatus, ne peut être importé en Nouvelle-Zélande en raison des risques perceptibles pour leurindustrie forestière.
La culture du Pleurote pulmonaire est très similaire aux méthodes utilisées pour cultiver d'autres espèces de Pleurotes telles que le Pleurote en huître. On transfère le mycélium d'une boîte de Petri sur des céréales, puis, on place les grains ensemencés par la colonisation du mycélium sur un substrat de paille, de copeaux de bois, de sciure, de carton, de marc de café et d'autres substrats contenant de la cellulose.
Plusieurs études effectuées sur des animaux etin vitrosuggèrent que le Pleurote pulmonaire et ses extraits pourraient avoir des applications médicinales pour un grand nombre de pathologies.
Unpolysaccharideappelé β-D-Glucanet contenu dans le champignon réduit la sensibilité à la douleur chez les souris, et pourrait être une base intéressante pour de nouveaux traitementsanalgésiques. Dans une autre étude sur les souris, unglucanea montré de puissantes propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Un extrait auméthanola montré un effet anti-inflammatoire etanti-tumoralcomparable aux médicaments de références que sont lediclofénacet lecisplatine, respectivement.
Une étude de 2010 a conclu que des extraits de ce champignon pourraient ralentir la prolifération des cellules cancéreuses grâce à un niveau élevé degalectine-3, tandis qu'elle réduisait l'adhérencedes cellules tumorales, ce qui est directement lié à la progression et à lapropagationdu cancer. Des extraits ajoutés à la nourriture des souris retardait lacancérogénèse, ce qui suggère qu'ils pourraient être utiles commeadjuvantpour des thérapies contre le cancer.
Un extrait à l'eau chaude administré oralement a eu un effetanti-hyperglycémiquesignificatif, ce qui a arrêté la progression dudiabèteet réduit de 50% la mortalité de souris atteinte d'un diabète induit par de l'alloxane. Il a montré un effetsynergétiqueavec leglibenclamide, unmédicament contre le diabète, ce qui renforce la possibilité d'une thérapie efficace contre le diabète combinant le glibenclamide et le Pleurote pulmonaire.
Le Pleurote pulmonaire pourrait être efficace dans le traitement desrhinites allergiquesen inhibant la libération d'histamine. Le champignon réduit en poudre et administré avec de l'eau à des souris sensibilisées a réduit de façon important les éternuements et les frictions nasales, bien que les effets aient nécessité plusieurs semaines pour se faire sentir graduellement. Lorsqu'on leur en a donné 500 mg/kg par jour, un effet significatif a été observé après deux semaines, alors que le changement n'a pu être observé qu'après quatre semaines avec une dose de 200 mg/kg par jour.
Des extraits de ce champignon ont aussi atténué le développement decolite aiguësur dessouris modèles, ce qui suggère un usage clinique possible pour un traitement des colites. Une étude ultérieure des mêmes auteurs a conclu que les extraits inhibaient aussi la formation ducancer du colonqui était lié aux colites chez les souris.
Les extraits ont aussi des propriétésantimicrobienneset montrent une activitéantioxydantein vitro.