Mayence

Mayence(enallemand:Mainz, prononcé/maɪ̯nt͡s/, enlatinclassiqueMogontiacum, devenuMagontiaenlatin tardif) est une villeallemande,capitale, arrondissement et plus grande ville duLanddeRhénanie-Palatinat(Rheinland-Pfalz). Entourée de vignobles (Mayence est la première ville d'Allemagne pour le commerce du vin), elle est située sur la rive gauche duRhin, en face du confluent duMain.
Mayence est une ancienne citéromaine, une ville universitaire et unarchevêché; sonarchevêqueétait l'un des sept (huit à partir de la réforme des institutions du Reich en 1648, puis neuf en 1692, et à nouveau huit en 1777)princes-électeursduSaint-Empire romain germanique.
Elle est le siège du gouvernement du land, de laZDF(2chaîne de télévision d'Allemagne), ainsi que d'uneuniversité, recréée après la guerre. La ville s'est industrialisée en électrotechnique, chimie, industries graphique, verre et vins. Elle est entourée de villes importantes commeMannheim,Darmstadt,WiesbadenetFrancfort-sur-le-Main.
Ville natale deJohannes Gutenberg. Ancien chef-lieu du département duMont-Tonnerre.
Sacathédralea plus de 1 000 ans. Le 27 juillet 2021, les « Sites SchUM de Spire, Worms et Mayence » sont inscrits sur la liste duPatrimoine Mondial de l'UNESCO.
Les habitants de Mayence sont les Mayençais (Mainzeren allemand).
La ville est située sur la rive ouest (à gauche) duRhin, qui forme la limite nord et est de la ville; à 500 kilomètres en aval dulac de Constanceà mi-chemin du Rhin de la mer du Nord. Le « bassin de Mayence » est une dépression duTertiaire. Il fait partie de la zone nord du basfossé rhénan, délimité au sud par les collines duHesse rhénaneet au nord par le massif duTaunus. Mayence en parcourant le50parallèle nord.
La ville a mis au point un système de signalisation très simple : les plaques de rue inscrites en rouge et blanc mènent au Rhin tandis que les rues en bleu et blanc lui sont parallèles.
Rattaché depuisaoût 1945à Wiesbaden
Commune à part entière dans l’arrondissement de Groß-Gerau
À Mayence siègent différentes grandes chaînes de télévision et de radio allemandes :
Mayence-Hesse-rhénanefait partie du Réseau des Capitales de Grands Vignobles « Great Wine Capitals Global Network » avec les autres dix villes membres du réseau : Adelaide-South Australia, Bilbao-Rioja, Bordeaux-Vignoble de Bordeaux, Le Cap - Afrique du Sud, Mendoza-Vignoble de Mendoza,Porto, Lausanne, Verona, San Francisco-Napa Valleyet Valparaiso-Valley de Casablanca. Le Fonds de promotion des vins allemandsDeutscher Weinfondset son organe exécutifDeutsches Weininstitutest établi à côté duthéâtre d'État. Le fonds et le DWI occupent 40 salariés, et travaillent en outre avec des agences, des représentants particuliers et de multiples commissions consultatives diverses.
Lescouleursdes armes de Mayence sont celles de l'évêque de Mayence, degueules(rouge) et d'argent(blanc). Deux roues blanches reliées par une croix de même couleur sur fond rouge sont les armoiries de Mayence. Ces roues rappellent, selon la tradition, la profession du père deWilligis, archevêque de la ville.
L'armée du généralCustineentre dans la ville le21 octobre 1792. Unerépubliqueest proclamée le18 mars 1793, demandant son annexion à la France le 21 et l'obtenant le 30. Cetterépubliquea été la première démocratie sur le sol allemand. Cet événement est commémoré le11 novembrede chaque année, 11 symbolisant la devise de la France républicaine : ELF (onze en allemand) donnant les initiales de «Égalité, Liberté, Fraternité». Mayence est perdue le23 juillet 1793après unsiègemené par lesAutrichienset lesPrussiens.
Ensuite, une éphémèreRépublique cisrhénanefut proclamée le5 septembre 1797(letraité de Campo-Formioentérinant l’occupation de la rive gauche du Rhin), mais le4 novembre 1797le Directoire crée le département duMont-Tonnerre, organisé le23 janvier 1798(arrêté du4 pluviôse an VI). Ce département a été officiellement intégré au territoire français le9 mars 1801et a existé jusqu'au démantèlement de l'Empire en1814. Sur les conseils de son ministre, par arrêté des Consuls du3 nivôse an IX(23 décembre 1802), Napoléon rétablit lesChambres de Commercesupprimées en1791et en créa 10 nouvelles, Mayence bénéficiait d'une Chambre.
Bonaparte nomma Jean Bon Saint-AndrépréfetdeMont-Tonnerreet le créa baronAndré Jeanbon Saint André. Il y mourut dutyphus. Après la chute de l'empire napoléonien, Mayence devint une place militaire, et une forteresse germanique avec droit de garnison à la fois de la Prusse et de l'Autriche, ce que confirma lerecès de Francforten 1819. Elle le resta jusqu'en 1866, et devint ensuite une forteresse prussienne, dans le cadre de l'armée impériale, jusqu'en 1918.
Marquée par une industrialisation tardive après 1872, l'économie de la ville a longtemps reposé sur la présence des administrations et de l'armée.
Après laPremière Guerre mondiale, et jusqu’en1930,Mayenceest réoccupée par les Français (voirRépublique rhénane). La ville est bombardée en 1942 et réduite en cendres en 1944. De nouveau, en1945,Mayencese trouve sous administration de la France, à la limite des zones d’occupation française et américaine. Aujourd’hui la Maison de Bourgogne et l'Institut Français (anciennement Maison de France) située aupalais Schönborn, sont chargés, au travers de programmes linguistiques et culturels (CinéMayence notamment), d’entretenir les relations d’amitié entre Mayence et la France.
En tant que ville de laGrande Région, Mayence participe au programme de l'année Européenne de laCapitale de la Culture 2007.
Au début de l'année, lesbouffonstransforment la métropole en un lieu du carnaval. Le défilé du Rosenmontag s'irise de mille couleurs chatoyantes.
LaJohannisnacht, nuit de la Saint-Jean de Mayence, attire également dans la vieille ville nombre de visiteurs des régions proches et lointaines. Cette fête est organisée à la mémoire du plus célèbre fils de la ville de Mayence, Johannes Gutenberg, qui inventa l'imprimerie à lettres mobiles en 1450 à Mayence. Elle se déroule aux environs du24 juin.
Depuis 2005, en octobre, la Fête de la bière.
Les sportifs disposent de nombreuses infrastructures, stades, gymnases, courts de tennis, piscines, patinoire, bowlings, parcours de santé dans les parcs péri-urbains. La ville de Mayence se démarque dans de multiples sports : en football avec le1.FSV Mayence 05,SV Weisenau-MainzetSV 1919 Gonsenheim, en baseballMainz Athletics, et en natationSSV Undine 08etSG EWR Rheinhessen-Mainz.
La ville est située à la EuroVélorouteEV15(Véloroute Rhin de la source du Rhin à Rotterdam).
Mayence, entourée de vignobles de lahesse-rhénaneest de Rheingau, est très connue pour sonvin. Ces mets sont à déguster dans les "Woistub", restaurants typiquement mayençais, au cadre intime et à l'ambiance chaleureuse, où l'on peut retrouver les spécialités régionales traditionnelles.
Lesvins de la Hesse rhénanesont présents dans une grande partie de la région. Un itinéraire a été nommé Route desWeinterrasse. Ces vins, cultivés sur les collines du triangle Mayence -Alzey-Worms, bénéficient d'un micro-climat chaud et ensoleillé à l'origine de la grande variété decépages, il s’appelle « paradis des vins ». Les vins peuvent se consommer tout au long d'un repas.
Les petits plats incontournables sont leFleischwurst, à base de porc, leSpundekäs, lescôtelettesbouillies (Mainzer Rippchen) et le «Handkäseavec musique » (oignons et vinaigrette). Outre cette cuisine familiale, Mayence produit de nombreux mets raffinés comme la charcuterie très renommée.
Le Weinstub, littéralementlocal à vin, restitue le mieux l'art de vivre mayençais. À l'origine, il s'agit d'une salle ouverte au public permettant aux propriétaires, les producteurs, d'écouler le surplus de leur productionviticole. Le vin est servi enMainzer Stange, un verre spécial, accompagné de petits plats simples.
Aujourd'hui, le Weinstub est le restaurant typiquement mayençais par son esprit terroir et bistrot. On y retrouve des plats traditionnels tels que lesSpundekäse,Handkäse,Fleischwurstet les quenelles de foie. On y mange au coude à coude sur des tables en bois.
La ville a été partiellement (80 %) détruite dans lesbombardements de 1942 et 1945. Depuis sa fusion avec plusieurs communes rurales et la création de nouveaux quartiers et zones industrielles dans les années cinquante, puis dans les années soixante, Mayence connaît un fort accroissement démographique. La refondation de l'université Johannes Gutenberg de Mayence, implantée en 1945, a apporté à Mayence une importante population universitaire. La présence d'un grand nombre de résidents étrangers confère à la ville un caractère cosmopolite.
Mayence ville, qui s’étend sur 98km, compte 223 318 habitants en 2023. La ville exerce son influence sur un vaste espace rural et viticole qui s'étend sur laHesse rhénane. Elle évolue et se développe au cœur d'une agglomération et d'un bassin de vie.
Victor Hugol'évoque dans ses lettres fictives de récit de voyage,Le Rhin(1842).Jacques Aeschlimanny fait se dérouler le troisième acte de sa pièceGuten Tag, Gutenberg !(1956).
Mayence est jumelée avec des villes du monde entier :
Il existe par ailleurs une amitié commune :