davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Une vente

Une venteest unenouvelledeGuy de Maupassant, parue en1884.
Une venteest initialement publiée dans la revueGil Blasdu22 février 1884, sous le pseudonyme Maufrigneuse, puis dans le recueilLe Rosier deMHusson(1888).
Devant la cour d’assise deSeine-Inférieurecomparaît Césaire-Isidore Brument, éleveur de porc et Prosper-Napoléon Cornu, tenancier d’un bar. Ils sont inculpés de tentatives d’assassinat sur la femme du premier.
Le président interroge la femme Brument, elle écossait des haricots et vit d’un œil méfiant rentrer son homme avec le Cornu. Son mari, ivre, lui ordonne d’aller remplir un baril d’eau, puis ils l’empoignent et la jettent dans le tonneau. Croyant qu'ils voulaient la tuer, elle court chez le curé, puis chez le garde-champêtre puis chez les gendarmes qui arrêtent les deux hommes.
C’est au tour de Cornu de parler, « J’étais bu. Brument est venu me voir dans mon bar, on a bu, il avait besoin d’argent, il voulait me vendre sa femme au mètre cube, deux mille francs, lui Cornu considère que la femme fait trois cents litres et vu qu’elle n’est pas neuve, il demande un rabais. Quand elle est sortie du baril, il n’a fallu remettre que quatre seaux et considère qu’il s’est fait avoir ».
Ils sont acquittés par le tribunal.
Direction générale de la Sécurité extérieure

LaDirection générale de la Sécurité extérieure, comunemente conosciuta anche con la siglaDGSE, è ilservizio informazioni all'esterodellaFrancia.
LaDGSEdipende dalMinistero della difesa francese, persegue le finalità di tutelare gli interessi francesi all'estero e di contrastare chi attenta a questi interessi ed è diretta dal 26 giugno 2017 da Bernard Émié.
Il suomottosarebbePartout où nécessité fait loi(inlingua italiana: "in ogni luogo dove la necessità fa legge"), che esprime l'imperativo dellaragion di Stato, oppure secondo altre fontiAd augusta per angusta(dal latino: "a risultati eccelsi per cammini angusti").
Posta sotto l'autorità delministro della difesa francese, la DGSE è responsabile ai sensi dell'articolo D. 3126-2 delcode de la défense"di esplorare e sfruttare le informazioni riguardanti la sicurezza della Francia, e di rilevare e impedire al di fuori del territorio nazionale, le attività di spionaggio dirette contro gli interessi francesi, al fine di prevenire le conseguenze".
Prima del decreto del 2 aprile1982, che ha proceduto alla sua ristrutturazione, il servizio era chiamatoService de documentation extérieure et de contre-espionnage(SDECE).
La DGSE è un membro dellaCommunauté française de renseignement.
La DGSE è tradizionalmente ben introdotta soprattutto nelle aree di influenza storica francese come l'Africa, ilMedio Orientee ilSud-Est asiatico. Essa ha però collezionato anche smacchi dolorosi: fra tutti nel1985l'affondamento della nave ammiraglia diGreenpeace, ilRainbow Warrior, nel porto diAuckland, con una bomba che uccise un fotografo dell'organizzazione, il portoghese Fernando Pereira, all'epoca dei test atomici condotti dalla Francia nell'atollopolinesianodiMururoa.
Axayacatl (insect)

Axayacatl[ɑʃɑˈjɑkɑt͡ɬ]and its plural,āxaxayacatl[ɑːʃɑʃɑˈjɑkɑt͡ɬ](the plural form is not commonly used in daily Nahuatl) are the two common names of pre-Hispanic origin used inMexicoto refer to species of aquatic insects in the familyCorixidae, the eggs of which,ahuauhtli([aˈwawt͡ɬi]) (in Spanishahuautle), deposited abundantly on rushes (grass-like plants in theJuncaceaefamily) and flags (species ofIrisplant) in lakes and ponds, are collected and sold as a sort of Mexicancaviar, as part ofAztec cuisine.
Both the adult axayácatl and its roe are edible. The insect is caught with a net and roasted before being eaten; theahuautleis obtained by placing tules on the shore of the lakes (in the past, corncob leaves were used) where the axayácatl leaves its eggs, which are then dried and roasted. Both foods are very rich in protein, with digestible protein percentages of 61.96 and 63.88 percent, respectively.
The accounts of the Spanish conquistadors tell that they were given as an offering to the divinity Xiuhtecutli. They were also brought to Montezuma's court in Tenochtitlan (in Nahuatl, Tenochtitlan, i.e., with a grave accent) daily, so that the Aztec Emperor could eat them fresh for breakfast. Normally, theahuautlewas eaten in tortas or taquitos and the conquistadors learned to appreciate it on Fridays, when their Catholic religion prevented them from eating red meat.
Nowadays, the axayácatl is eaten toasted, while theahuautleis usually prepared in cakes dipped in egg batter and fried, but also in tamales or mixiotes. They are most consumed during Lent and Christmas Eve. Cultivation of these species is simple and cheap, although they fetch high prices in the market due to high demand. In addition, they are endangered by the drying and pollution of the lakes in which they have their habitat.
Kunga cake

Kunga cakeorkunguis a food dish made of densely compressedmidgesor flies.It is found in theAfrican Great Lakesregion, specifically countries surroundingLake Malawi(Tanzania, Malawi, and Mozambique).
May Berenbaum, an Americanentomologist, discusses how swarms of midges can cause significant problems for local populations. She cites an example of swarms ofChaoborus edulis, a species of midge, forming near Lake Malawi and how the local people turn them into kunga cakes as a "rich source of protein", which is eaten "with great enthusiasm".To catch the flies, a frying pan can be coated in cooking oil and then wafted through a swarm.
InInsects: An Edible Field Guide, a book on theconsumption of insects, authorStefan Gatessuggests that people can "make burgers with it, or dry it out and grate parts of it off into stews" for "umamirichness".AdventurerBear Gryllscalls kunga cake "a great survival food".ExplorerDavid Livingstoneclaimed that they "tasted not unlike caviar".
Sterlet

Thesterlet(Acipenser ruthenus) is a relatively small species ofsturgeonfromEurasianative to large rivers that flow into theBlack Sea,Azov Sea, andCaspian Sea, as well as rivers inSiberiaas far east asYenisei. Populations migrating between fresh and salt water (anadromous) have beenextirpated.It is also known as thesterlet sturgeon.
Due tooverfishing(for its flesh,caviar, andisinglass), pollution, and dams, the sterlet has declined throughout its native range and is consideredvulnerableby theIUCN.Restocking projects are ongoing, and it has beenintroducedto some regions outside its native range, but the latter have generally not become self-sustaining.Today, the majority of the international trade involves sterlets fromaquaculture.
The sterlet's main source of food isbenthicorganisms; they commonly feed oncrustaceans,worms, and insectlarvae.
The sterlet commonly reaches the age of 22 to 25 years. Males reach sexual maturity at 3–7 years old and females at 4–12 years old. Spawning occurs from the middle of April to the beginning of June. Females may lay from 15,000 to 44,000 eggs, at water temperatures preferably 12–17 °C (54–63 °F).
Sterlets require relatively large ponds with good water conditions, and may get entangled in plants such asblanketweed. They may require special food such as sterlet sticks, as they are unable to digest the vegetable proteins usually found in commercial fish foods.
In Russia, it is held in high esteem on account of its excellent flesh, contributing also to the best kinds of caviar andisinglass.
The sterlet (Acipenser ruthenusin Linnaeus' classification) is the last of the five native sturgeon species inhabiting the Middle and Upper Danube River. Its population has dropped significantly, mainly due to the degradation of main habitats, spawning grounds and foraging grounds.
الحشرات كغذاء

الحشرات كغذاءأوالحشرات كطعامأوالحشرات الصالحة للأكلهي مصطلحات تُشير إلى أنواع الحشرات التي يمكن استخدامها للاستهلاك البشري.تُقدر الدراسات أن أكثر من ملياري شخص حول العالم يتناولون الحشرات يوميًا.عالميًا، يُعتبر أكثر من 2000 نوع من الحشرات صالحًا للأكل، لكن عددًا أقل منها يُنتج صناعيًا بشكل واسع النطاق ويُصرّح به إقليميًا للاستهلاك الغذائي.تُعد الحشرات مصدرًا غذائيًا غنيًا بالمغذيات، إذ يعتمد محتواها الغذائي على النوع، والعوامل البيئية مثل النظام الغذائي وعمر الحشرة.تتميز الحشرات بتنوع نكهاتها، وتُستهلك عادة إما كاملة أو على شكل مسحوق يُستخدم في إعداد أطباق غذائية أو منتجات مصنّعة مثل البرغر، المعكرونة، أو الوجبات الخفيفة.كما هو الحال مع أي غذاء آخر، يرتبط استهلاك الحشرات ببعض المخاطر الصحية، بما في ذلك الحساسية.بدأت الدول في تطوير أطر تنظيمية جديدة لمراقبة إنتاجها، معالجتها، تسويقها، واستهلاكها.
تشمل المخاطر الصحية المرتبطة بالحشرات مخاطر بيولوجية مثل البكتيريا، الفيروسات، الطفيليات، والفطريات، بالإضافة إلى المخاطر السمية مثل السموم، المبيدات الحشرية، المعادن الثقيلة، ومضادات المغذيات. أما المخاطر المرتبطةبالحساسية، فتتعلق ببروتينات مثلأرجينين كينازوتروبوميوسينوألفا أميليز.
يمثلالكايتين، وهو أحد مكونات الهياكل الخارجية للحشرات، تحديًا إضافيًا؛ إذ يُحفّز إنتاج السيتوكينات في الجهاز الهضمي لدى البشر والثدييات الأخرى. تقوم الإنزيمات بتفكيك الكيتين إلى أجزاء أصغر، مما يُحدث استجابة مناعية قد تؤدي إلى التهابات أو تفاعلات حساسية. يُعتقد أن هذه الاستجابة مرتبطة بعث الغبار، وهو سبب محتمل لالتهاب مجرى الهواء، والطفيليات التي تسبب أمراضًا أخرى.
بوجه عام، تشكل الحشرات التي تُحصد من البرية مخاطر صحية أكبر مقارنة بتلك التي تُربى في المزارع. كما أن استهلاك الحشرات نيئة يزيد من احتمالية التعرض للمخاطر مقارنة بالحشرات المطهية. تُعد ركيزة العلف وظروف النمو من العوامل الأساسية التي تؤثر بشكل كبير على المخاطر الميكروبيولوجية والكيميائية المرتبطة بالحشرات التي تُربى في المزارع. لذا، فإن ضمان جودة العلف ونظافة بيئة التربية يسهم في تقليل هذه المخاطر وتعزيز سلامة المنتج للاستهلاك البشري.
يجمع الجدول أدناه البيانات من دراستيننُشرتا في المراجعات الشاملة في علوم الأغذية وسلامة الأغذية ويلخص المخاطر المحتملة لأفضل خمسة أنواع من الحشرات التي يستهلكها البشر.
يمكن التحكم في المخاطر المحددة في الجدول أعلاه بطرق مختلفة. يمكن وضع علامات على المواد المسببة للحساسية على العبوة لتجنب استهلاكها من قبل المستهلكين المعرضين للحساسية. يمكن استخدام الزراعة الانتقائية لتقليل المخاطر الكيميائية، في حين يمكن التحكم في المخاطر الميكروبية والطفيلية من خلال عمليات الطهي.وكضمان إضافي للمستهلكين، وُضعت العلامات على الجودة من خلال برنامج Entotrust، وهو برنامج مستقل وطوعي لإصدار شهادات المنتجات للأطعمة القائمة على الحشرات، مما يسمح للمنتجين بالتواصل بشأن سلامة واستدامة أنشطتهم.
كارمين

الكارمينأوالصِّبْغ القرمزي(بالإنجليزية:Carmine)‏ هيخضابذو لونأحمرمشرق اللون يمكن الحصول عليه منحـمـض الكَرْمِنيكالذي تنتجه بعضالحشرات القشريةمثلالدودة القرمزيةوحشرة القرمز البولندية(Polish cochineal)، ويستخدم اسم كارمين للدلالة علىأحد درجات اللون الأحمر الداكن. وقد يطلق عليه أيضا اسم Crimson Lake، أو Cochineal، أو Natural Red 4، أو C.I. 75470، أو E120. ويستعمل خضاب الكارمين في صناعة الملونات الغذائية والأدويةومستحضرات التجميل.كما يستخدم في صناعة الزهور الصنعية،والطلاء، وأحمر الشفاه، والحبر القرمزي، والمواد الغذائية مثل اللبن وبعض أنواع العصائر وخصوصا تلك التي تتمتع بلون أحمر قرمزي.
كلمةكارمين(بالإنجليزية:Carmine)‏ مشتقة من الكلمة الإنجليزية «اللون القرمزي» ومن الكلمة الفرنسية (بالفرنسية:carmin)‏، من اللاتينية في القرون الوسطى (carminium)، من الصفة العربية «قرمزي».
يمكن إنتاج الكارمين منالدودة القرمزية، حيث تغلى الحشرات المجففة في الماء لاستخلاصحمض الكرمنيكثم يعامل المحلول الرائق مع الشب أو بعض المواد الأخرى؛ للحصول على اللون الصافي أما البقايا الحيوانية الأخرى فتترسب.
تعتبرالبيروأكبر مزود بصباغ الكارمين المستخرج من الدودة القرمزية. ونتيجة للقوانين الصارمة على الملونات الصناعية المضافة إلى الأغذية والمواد الأخرى، فقد تصدرتالبيروالسوق العالمي حيث تزوده بـ 80% من حاجته (40% صباغ، و60% دود).
وجدت دراسة للانعكاس الطيفي لأحد الصبغات المسوقة تجاريا على أساس حمض كارمين أنه يعكس في الغالب الضوءالأحمرمع موجات أطول من حوالي 603نانومتر، والتي تقدم لون أحمر مشبع.
بمكن استخدام اللون القرمزي للكارمين كعامل تلوين في الأنسجة.يستخدم الكارمين أيضاكملون غذائيفي العديد من المنتجات مثلالعصائر،والمثلجات،واللبن،والحلوى، أو كملونات فيمستحضرات التجميلمثلأحمرالشفاه وظل العيون. ومع أنه صبغة حمراء اللون، إلا أننا نجده في الكثير من الأطعمة بدرجات اللون الأحمر مثل الوردي والأرجواني.
يعرف عن الكارمين كملون غذائي تسببه في حساسية شديدة وصدمة تحسسية (anaphylactic shock) لبعض الأشخاص.
قد تكون المنتجات الغذائية الحاوية على هذه المادة الملونة مصدرا للقلق بالنسبة للأشخاص الذين يتحسسون منها، أو للناس النباتيين، وبصورة أكبر لأتباع الديانات الملتزمين الذين يبحثون عن الطعام الحلال (مثلالكوشرفياليهوديةواللحم الحلالفيالإسلام).
نبات لاحم

النباتات اللاحمةأوالنباتات آكلة اللحوم(التي تسمى أحياناًالنباتات آكلة الحشرات) هي نباتات تستمد بعض أو أغلب عناصرها الغذائية (ولكن ليس الطاقة) من حصر واستهلاك الحيوانات أو برزويات مع التركيز الأكثر على الحشرات والمفصليات الأخرى باستخدام أعضاء خاصة تملكها (تختلف من نبات لآخر).وَهي كجميع النباتات الأخرى تُنتِج غذائها ذاتيًّا من طريق تحويل الطاقة الضوئيّة (الشمس) إلى طاقة كيميائية (في وجود الماء وبعض العناصر)، ولكن لديها أعضاء متحوّرة تمكّنها من اقتناص بعض الحشرات والحيوانات الصغيرة ومن ثم افتراسها لتكون مصدراً إضافياً للغذاء.
تنمو النباتات آكلة اللّحوم عادة في أماكن تربة رقيقة أو فقيرة في قيمتها الغذائية، وخاصةالنيتروجين، مثل المستنقعات الحمضيّة وصخور السربنتين.
كتبتشارلز داروينأولأُطروحةمعروفة عن النباتات آكلة اللحوم عام 1875.
يُعتقد أنّ النباتات اللّاحمة الحقيقيّة قد تطوّرت تسع مرَّات في خمسةرتبمُختلفة من النباتات المُزهِرة،وَتتمَثَّل بأكثر من إثنا عشرجِنسًا. ويتضمّن هذا التصنيف ما لا يقل عن 583 نوعًا، والّتي تقوم بجذب وَامساك وَقتلالفريسة،وَتمتَصالمُغذِّياتالناتجة الّتي أصبحت مُتَوَفِّرَة للنبات.إضافةً إلى أكثر من 300 نوع منالنباتاتاللّاحمة البدائيّة(بالإنجليزية:Protocarnivorous plant)‏ في أجناس عديدة، تُظهر بعض هذه الصّفات وَلكن ليس كلّها.
لأن هذه النباتات لا تملكأنسجة عضليةفان عملية الاصطياد تتم خلال طريقتين:
وفي نبات الدروسيرا، تغطى أوراقه بزوائد كثيرة تنتهي أطرافها بغدد تفرز مادة لزجة حامضية، فإذا ما هبطت حشرات على رأس هذه الزوائد، فإنها تعلق بها وكلما حاولت الهرب زاد اشتباكها في زوائد أخرى حتى تتجمع الزوائد حولها، ويفرز النبات المواد الهاضمة التي تذيب جسم الحشرة، وبعد امتصاصها تعود الزوائد إلى الاعتدال، وترجع الورقة إلى شكلها الأصلي.
لا يمتلك النبات اللاحمجهازاً هضمياً،إلا أنه قادر على هضم جسم حيواني يحتويبروتينودهون، فمعظم النباتات المفترسة تقوم بهضم ضحاياها من خلال إفراز إنزيمات محللة، ولكن بعضها الآخر يعتمد على إنزيمات تفرزها البكتيريا، لتقوم بتحليل الفريسة فيمتص النبات الجزيئات المتحللة، وهناك نباتات تعتمد على الطريقتين معاً.
هناك نباتات أُخرى تعتمد على بقايا الحشرات التي تدخل فخها (مثلبق الفراش) كغذاء، فتستجلبها عن طريق الإيقاع بالحشرات الفريسة، فتلحقها الحشرات المفترسة وتأكلها، ثم تُلقي روثها داخل النبات، فيتغذى النبات على هذا الروث كغذاء متحلل جاهز.
Tawon

Tawoniku saklompok gedhégegremetsing dikenal amarga seneng urip nglompok utawa mbentuk koloni sanajan sajatiné ora kabèh sifaté kaya mangkono. Tawon sing urip ndhéwé ora ing golongan mau tawon solitèr. Tawon kalebu ing suku/familiaApidae(ordhoHymenoptera: gegremet kanthi swiwi slaput). Ing donya ana kira-kira 20.000 spésies tawon sing bisa tinemu ing sabenbawana, kejabaAntartika.
Minangka gegremet, tawon nduwé telung pasangsikillan rong pasangswiwi. Tawon nggawé susuhé ing ing dhuwurwukir, ingwitkayu lan inggendhèngomah. Susuhé digawé sakamalamsing ana ing awaké. Tawon mangannektarkembang lanserbuk sari.
Ing sawijining golongan tawon utawa koloni, ana pambagéyan tugas selaras karo wangun awaké, yaiku:
Alergen

Alergenya iku senyawa kang bisa nginduksi imunoglobulin E (IgE) lumantar paparan wujud inhalasi (disedhot), ingesti (prosès ngeleg), kontak, utawa injeksi.Respon awak marang sawijining alergen kedadeyan lumantar prosès kang kompleks lan didayani déning faktor-faktor, ya iku sipat inang, lingkungan,lan sipat fisik saka alergen.Alergen minangka protéin kang bisa ngrangsang respon imun awak lumantar reaksi enzimatik utawa aktivasi reseptor ing sel epitelium mukosa kanthi langsung.Tuladha-tuladha antigen spesifik ya iku:
Protein utawa glikoprotein kang sumebar ing udara lan sumbere saka warna-warna sumber, kaya taspora kapang,serbuk sarituwuhan, wulukéwan, lan telèktengusartacoro.
Tuladhané pangananan kang lumrahé nyebabake alergi tumrap bocah-bocah ya ikuandog,susu,kedelé,gandum, lan kacang.
Alergi kang disebabake déning karet lateks kang kerep dirasakake déning pekerja indhustrikaret, petugas keséhatan, lan wong kang nglakoni oprasi nalika isih bayi.
Tuladhané penisilin lan sefalosporin.
Entubé gegremet bisa ndadèkaké alergi tumrap manungsa.
Kul

Kuluga diaranikubis,kobis,kobis bunderlan gobis. Kul duwé jeneng latinBrassica oleracea L.Tuwuhaniki kalebu kalompokCapitata.Kul dimanfaatkégodhongé kanggosayuran. Godhong kul kasusun urut mbentuk bunderan utawa bunderan kan trepes.Bunderan iki diaranikrop, kop utawa kepala déné capitata tegeséberkepala.Kul asalé sakaÉropa SelatanlanÉropa Barat.Kol dianggep asil saka pemuliaan kubis alasanB. oleracea var. sylvestris.
Jeneng kubis dijupuk saka basaPerancis,chou cabuskang tegesékubis kepala.Kol dikenalké wongÉropakang manggon ing Hindia-Walanda. Jeneng kul dijupuk saka basaWalandakool.
Sauerkrautya ikukol asem.Panganan iki kalebu panganan khasJermankang bahan dhasaré digawé saka kul.Sauerkautdigawé saka kul kang diiris alus lan difermentasikarobaktériasem laktatkang dumadi nalika gula ing sayuran diferméntasi.
Kul duwé khasiat kanggo kaséhatan.Kul bisa kanggo tamba lelarakulit, tatu utawa nyeri ing kulit amarga dicokot gegremet utawa kebakar, kukul, pecah kulit, bisul,infeksi, lanaboh.Mangan kul mentah kang cacahé25-30gramkanggolalapanutawa digodhog bisa kanggo njagakaséhatanawak.Kul ngandhut zat aktif kaya tasulforafanlanhistidine.Zat iki bisa ngalang-alangi thukulétumor, nyegahkankerlanrektun,detoksikasisenyawakimiakang mbebayani, kaya takobalt,nikel,tembagakang luwih ing awak, lan ngundhakaké daya tahan awak kanggo nglawan kanker.Kol uga ngandhutasem aminolansulfurkang duwé khasiat kanggo ngurangikolésterol, nenangakésaraf, lan ngundhakakéènergi.
Iwak tambakan

Iwak Tambakan(Helostoma temminckii)utawi manawi wonten ingBasa InggrisdipunwastaniKissing gouramipunika salah satunggalung jinisiwaktoya tawar ingkang asalipun saking wewengkontropismiliginipunAsia Tenggara. Ulam punika milanipun asalipun sakingThailanddumugiIndonesiasadèrèngipun dipuntepangaken dhatengdonya. Panyebaran ulam punika sakingThailand,Vietnam,malaysia,Selandia baru,Filipina,Sumatra,Kalimantan,Sulawesi, lanJawa. Ulam punika ugi kawéntar kanthi namagurami penciumamargi pakulinan ngambung nalika mendhetpangananutawi nalika ketemu sesami pejantan. IngIndonesiaulam tambakan punika gadhah nama sanès kaostabawan,biawan, lan ulamSamarinda.
Ulam tambakan punika mapan wonten ingtoyakanthi arus ingkang tenang, dangkal lan kathah tetuwuhantoya. Saking rumiyin ulam punika sampun dipundamel kanggé bahanpangananlan sampun dipuntepangaken dhatengnagarasanès kanthi ancas kanggé budidaya.
Ulam tambakan gadhah wujud awak ingkang pipih vertikal. Sirip punggung lan sirip anal gadhah wujud lan ukuran ingkang sami. Sirip buntut piyambak wujudipun bunder lan cembung, lajeng sirip dadanipun kanthi cacah sepasang ugi radi bunder. Wonten ing sisih kekalih awakipun wonten gurat sisih, pola ingkang wujud garis tipis wiwit saking pangkal selaning angsang dumugi pangkal sirip buntut. Kirang langkung wonten 43-48 sisik ingkang nyusun gurat punika. Ulam tambakan punika saged tuwuh dumugi 30cm.
Ulam Tambakan punika kalebet ulamtoya tawarkanyhi sipatbentopelagikinggih punika gesang wonten ing antawisipun lumah lan wewengkon ing perairan. Wewengkon asli papan gesangipun punika wewengkon perairan tropis ingkang dangkal, arus tenang, lan kathah tuwuhan toya. Wiwitanipun ulam punika namung kapanggihaken wonten ing perairan toya tawarAsia Tenggara, nanging ulam tambakan banjur nyebar wonten ing sadaya wewengkon ingkang gadhah iklim anget minangkakéwanintroduksi.
Ulam tambakan kagolong ulamomnivoraingkang mangan sadaya jinispanganan. Sakinglumut,tuwuhan toya,zooplankton, dumugi gegremet toya. Ulam tambakan ugi mangan jinisplankton,crustacea,larva insecta, lanprotozoa. Lambenipun kajangkepi kaliyan waja-waja alit ingkang mbiyantu anggènipun mendhet panganan. Ulam punika ugi gadhah tapis angsang( gill raker )ingkang paring pambiyantu nyaring partikel plankton sakingtoya. Nalika nyabut panganan ingkang nèmpèl wonten ing papanipun punika ulam tambakan katingal kados ngambung panganan punika.
Wonten ing wewengkon aslinipun ulam punika dipun-budidaya kanggé dipunpendhet dagingipun. Ulam tambakan ugi saged dipunpancing wonten ing alam bébas. Sapunika ulam tambakan dados salah satunggaling komoditasiwak hiastoya tawar amargi wujud lan polahing ingkang unik. Kanthi gunggung ingkang kathah ulam tambakan ingkang taksih alit dipun-ekspor dhateng nagaraJepang,Éropah,Amérika Utara, lanAustralia.
갈색거저리

갈색거저리(mealworm beetle)는거저리과에 속하는곤충의 일종이다. 아메리칸 왕거저리라고도 한다.곡물거저리와 비슷하지만 애벌레 때 더 크다. 갈색거저리의 애벌레는 흔히밀웜(영어:mealworm)이라 부르고 주로반려동물의 먹이와식용 곤충으로 많이 사용한다.
북경 베이항 대학교와 캘리포니아 스탠포드 대학교의 과학자들이 플라스틱 폼 문제 해결의 단서를 굶주린 밀웜의 뱃속에서 발견했다. 연구자들은 밀웜 뱃속에 사는 강력한 박테리아를 발견해서 스티로폼을 먹였다. 박테리아는 스티로폼을 분해해 유기폐기물로 만들었다. 이 박테리아를 더 연구하면 스티로폼을 분해할 수 있는 인공 효소를 개발할 수도 있다.
식용 꽃

식용 꽃(edible flower)은 먹기가 가능한꽃의 품종이다. 현재 식용으로 가능한 꽃은진달래,아카시아,연꽃,유채꽃등이 대표적이며,해바라기의 경우씨앗이견과류와 같은 구실을 하고 있다. 식용으로 가능한꽃에는열매와 마찬가지로 영양분이 다양하게 분포하는 것을 특징으로 보인다. 식용 꽃은곤충과 마찬가지로 친환경적이며, 열매나채소와 비교하여도 재배 과정이 간단한 것을 특징으로 보인다. 또한 꽃잎의 경우 다양하게 활용하고 있는 것으로 보이게 되며 한방 치료 및 감기 예방을 위해 쓴다.또, 정원의 꽃은 농약이 들어 있으므로 절대로 먹으면 안된다.그리고 진달래와 같은 식용 식물도 꽃받침과 수술에 약간의 독이 있으니 반드시 제거해야 한다.
꽃무지아과

꽃무지아과는풍뎅이과에 속하는곤충의 한 분류이다.번데기과정을 거치므로완전탈바꿈을 하는 곤충이다.  날 때에는풍뎅이들과 달리 앞날개를 살짝 들어올린 뒤 뒷날개만 완전히 펴서 난다. 애벌레는 토양 속의 부엽토를 먹고 살며 누워서 기어다니는 습성이 있다. 어른벌레는 종류에 따라꽃이나과일의 즙,수액을 먹는다. 곤충학자 중에는 꽃무지라는 이름의 유래를 꽃에 모이는 풍뎅이라는 뜻으로 해석하기도 한다.식용 곤충및약용 곤충으로 이용 가능하다.
쌍별귀뚜라미

쌍별귀뚜라미(Gryllus bimaculatus)는메뚜기목귀뚜라미과의 곤충이다. 몸은 전체적으로 검고, 앞날개 기부에 노란 점이 있기 때문에 영어로 'two-spotted cricket'이라 한다.
쌍별귀뚜라미는한국토착종은 아니지만,밀웜처럼 주로애완동물의 먹이용이나애완곤충으로 대량 양식된다.
대한민국식품의약품안전처는 한시적 식품원료로 인정받은 갈색거저리유충과 쌍별귀뚜라미를 모든 영업자가 식품의 제조·가공·조리에 사용할 수 있도록 허용하는 개정안을 추진하였다.농림축산식품부는 식품원료로 등록된 쌍별귀뚜라미의 이름을 '쌍별이'로 정했다고 밝혔으며, 쌍별귀뚜라미의 새 이름 쌍별이는 쌍별귀뚜라미의 특징을 담아 기억하기 쉽게 만든 것이라고 농식품부는 설명했다.
食用昆蟲

食用昆蟲當動詞是指以昆蟲當作食物，當名詞則指人類可以吃的昆蟲。蟲卵、幼蟲、蛹、成蟲自史前時代到今日都被人當作營養來源。昆蟲在營養價值、飼養難易、成本、對環境的衝擊上被認為是解決糧食問題、環境汙染與全球暖化的最佳食物。
根據聯合國糧食及農業組織报告，全世界有20億人口食用昆蟲。
雖然嚴格來說蜘蛛、蜈蚣、蠍子等其餘陸生節肢動物不算昆蟲，但也常列入食用昆蟲一起討論，例如炸蜘蛛。
科學家相信人類的雜食性祖先會大量食用昆蟲。許多靈長目動物都是食蟲動物，包括與人類最接近的幾種猩猩或多或少也都會吃昆蟲。在美洲洞穴中發現的古代人糞化石中也有許多昆蟲和其他節肢動物的殘骸。在西班牙北部的洞穴中據今1~3萬年的壁畫裡出現了許多種食用昆蟲和蜂窩。在中國山西，西元前2000~2500年的遺跡中則出現被挖了洞的蠶繭，顯示裡面的蛹可能被吃了。比起其他農業，現代各地文化中採集和食用昆蟲方式並未隨時間發生多大的轉變。
綜觀全世界，有130個國家、三千個民族有食用昆蟲的傳統。人類學家馬文·哈里斯猜測各地文化是否會食用昆蟲，主要取決於當地是否有大量且容易取得的昆蟲可以作為蛋白質，還是有比較多大型動物。除了直接食用，許多地方也拿昆蟲泡酒，包括中國的泡藥酒和墨西哥的梅斯卡爾酒。
在哥倫比亞和巴西的東北會食用南美切葉蟻；在非洲南部，Gonimbrasia belina皇蛾的毛蟲是重要的蛋白質來源；在澳大利亞，原住民從相思樹屬的根部取得許多通稱為 witchetty grub 的幼蟲作為食物；在阿拉斯加，因紐皮雅特人的傳統食物包括寄生在馴鹿皮膚底下的Hypoderma tarandi幼蟲；在印度東北，定期大爆發的Udonga montana椿象也作為食物；墨西哥的伊達爾戈州因為大量採集昆蟲作為食物，甚至造當地的昆蟲族群下滑
中國有養蠶取絲的傳統，其副產品蠶蛹用作食物有悠久的歷史。在雲南等地會食用虎頭蜂的幼蟲和蛹，可以和竹筍等蔬菜一起炒或煮湯。中國人食用的另一種昆蟲是竹蟲（Omphisa fuscidentalis）。
東南亞許多民族會食用各種昆蟲。在爪哇和加里曼丹把蚱蜢和蟋蟀上漿後用棕櫚油炸，當作零食。東爪哇的外南夢用帶有幼蟲的蜂窩加上椰肉和香料，包入香蕉葉蒸熟，稱為 botok tawon。 加里曼丹、摩鹿加群島和新幾內亞的居民會食用寄生在棕櫚樹裡的Rhynchophorus vulneratus幼蟲，可以生吃或烤熟，許多人視為美食。在泰國，尤其是北部，傳統市場裡通常會有攤位販賣炸過的蟋蟀、蚱蜢、蜂子、蠶、螞蟻卵和白蟻
根據《利未記》中上帝給的誡律，大部份的昆蟲是不乾淨的，只有幾種蝗蟲是上帝特別說可以吃的，各地的猶太教和伊斯蘭教教派對於哪些蝗蟲可食有不同的解讀，有些教派完全禁食蝗蟲，而其他昆蟲基本上全都屬於禁忌。由於《新約》的一些內容，大多數的基督教信徒並不適用利未記中的誡律。
西歐文化雖然會利用昆蟲的副產品蜂蜜和胭脂紅，而且也會食用甲殼類，但一直到21世記以前都很少食用昆蟲，視之為文化禁忌，認為昆蟲不乾淨，會傳染疾病；西方電影和實境節目中也不時出現用食用昆蟲來驚嚇觀眾的場景。少數的例外是薩丁尼亞的傳統食物卡蘇馬蘇，是一種生蛆的乳酪，以及一直到20世紀前半曾在德國和法國流行的食根蟲（Melolontha）湯。
美洲原住民有着食用昆虫的传统，在美国部分地区和墨西哥都可以见到当地人保留了这个传统并举办活动。
在21世記初有些西方的餐廳和超市開始供應昆蟲作為新興食物，並有人開始養殖蟋蟀等昆蟲作為食物。新聞曾報導影星安潔莉娜·裘莉烹煮並食用蜘蛛和蝎子等節肢動物，但目前這只是少數人，而且他也不是經常食用這些食物。墨西哥的炸蚱蜢在2017年傳到西雅圖的T-Mobile球場，是很受歡迎的零食。但有些學者認為要將食用昆蟲大規模引入西方文化不太可能。因為大多數消費者仍不習慣食用昆蟲，食品業者常把昆蟲加工讓外觀看不出來。例如把蟋蟀或麵包蟲磨成粉，混進麵粉中補充營養，做成肉堡、義大利麵、麵包或零食。
超過100萬種的昆蟲中，有大約2000種可供人類食用。比较出名的有：源於繅絲業的蠶蛹、中國和墨西哥的炸草蜢、日本、韓國、泰國、柬埔寨的油炸昆蟲、中非的毛蟲、南非的蝗蟲、茅利塔尼亞至巴基斯坦一帶的食用沙漠蝗蟲，還有澳洲的飛蛾和吉丁蟲料理等。
許多地方會養蠶和蜜蜂，但主要目的是取蠶絲和蜂蜜，不一定會食用蠶蛹或蜂子。在西方市場主要養殖的食用昆蟲有四種：家蟋蟀（Acheta domesticus）、飛蝗、麵包蟲和外米擬步行蟲（Alphitobius diaperinus）。
比起其他動物，昆蟲的營養價值很高，含有完全蛋白質而且含量很高，跟大豆不相上下。昆蟲也富含膳食纖維和不飽和脂肪、以及一些維生素和微量元素。
《神農本草經》、《本草綱目》等中藥典籍中有許多昆蟲或其產物入藥，例舉如下：
聯合國農糧組織公佈的報告《可食昆蟲》（Edible Insects）指出，昆蟲是天然的食物來源，平均只需2公斤的飼料便可生產1公斤的昆蟲肉。養牛則不同，需要8公斤的飼料才能產出1公斤的牛肉。此外，昆蟲排放的甲烷、氨、導致氣候變暖的溫室氣體以及糞便等所有這些污染環境的物質數量很少。
食虫动物

食蟲動物是以昆蟲等小型無脊椎動物為主食的肉食性動物。人類作為雜食性動物，也有食用昆蟲的行為。
原本在哺乳綱中一群以昆蟲為主食的動物被分類至食蟲目，後來的分子分類學發現食蟲目是個多系群，其成員彼此之間並不親近，而是來自不同的演化支，現在該目已被棄用。
雖然昆蟲體型微小，但卻擁有極多的種類（目前統計已超百萬種）和數量，目前估計全球的昆蟲大約有 10個體，總質量可達 10kg。某些不以昆蟲為主食的動物，也會在需要補充蛋白質的時期（如繁殖期）進食昆蟲。
食蟲動物廣泛分布於多個分類群中，包含鯉科、青蛙、蜥蜴（如變色龍和壁虎）、夜鶯、燕子、針鼴、袋食蟻獸、食蟻獸、犰狳、土豚、穿山甲、土狼、蝙蝠、蜘蛛等。部分大型哺乳動物也有食用昆蟲的行為，其中懶熊為最大型的食蟲動物。昆蟲本身也可為食蟲動物，例如蜻蜓、胡蜂、瓢蟲和螳螂等。許多靈長目也為食蟲動物，包含狨屬、檉柳猴屬、眼鏡猴、嬰猴科與指猴等。因此靈長目可能源自夜行性的樹棲食蟲動物。食蟲動物的食物還可包括蜘蛛、蜈蚣、蚯蚓等在分類學上不屬於昆蟲的動物。
蚕

蚕（学名：Bombyx mori）是鳞翅目蠶蛾科家蠶蛾屬的完全變態昆虫，為丝绸的主要原料来源，在人类经济生活及文化歷史上占有重要地位。家蠶原产中国，其幼蟲在华南地区俗称蚕宝宝或娘仔，成蟲稱為蚕蛾。
家蚕的英文名为“silkworm”（意为“丝虫”），因为它用丝织茧。茧是由一根300-900米长的丝织成的。
家蠶是由野家蠶（Bombyx mandarina）馴化而來，家蠶的馴養在中國已有超過5000年的歷史，並先後傳播到漢字文化圈、印度、尼泊爾，並開啟著名的絲路通至西方國家。
由於經過人類長久的馴養，家蠶和家蠶蛾屬的其他物種在外觀形態上已產生了很大的差異：牠們不但失去了飛行能力，身體也因失去了色素而變成白色。
幼虫有13个环节，胸腹部有8对足，依品種不同身体呈青白色或黑色，虫足極具黏性。
成虫有3对足，两对翅膀，身体上有白色的鳞毛。頭部有一對黑色的複眼和一對櫛齒狀的觸角。
蠶在四齡時，身體變大，易区分雄与雌。
從蠶的身體的尾部算起，如果在第二、三環節之間有一個叫做海洛爾特氏腺的凸出的小圓點，则是雄性；如果在倒數第二、三環節的下面，有被稱為石渡氏腺(Ishiwata's gland)的四個凹形的小圓點，则是雌性。
蠶繭尾端的下方，如果有個Ｘ形，则是雌的；如果沒有则是雄的，而且母的蠶繭較为肥胖，雄的蠶繭比较尖長。
蠶蛾更容易分辨：雌蠶蛾身體較肥胖，交配後會產卵，雄蠶蛾身體則比较尖长。
从考古家在吳越發現的絲綢實物來看，在5000年前的江南地區就有桑蠶業。
相傳早於西元前三千多年，黃帝的妻子嫘祖就開始「養蠶取絲」。
中國絲綢的秘密，後來隨移民傳播至朝鲜、印度等地，傳說在公元六世紀拜占庭的基督教僧侶从中國偷運蠶蛹，養蠶技術才传到了歐洲。
蚕是對人類貢獻最久、最偉大的昆蟲之一。
家蚕主食为桑葉，也可用其它一些樹葉（柞樹，柘樹亦可養蠶）。家蚕有很强的食慾，它们昼夜不停地吃桑叶，因而长得很快，有成语蠶食鯨吞。此外蠶非常怕冷，溫度稍低就有可能冷死，必須注意室溫保暖，蠶同時也是螞蟻的美食，也需注意螞蟻對蠶的生命威脅。
当它们头部的颜色变黑的时候，即表明它们将要蜕皮。在完成四次蜕皮之后，它们的身体会变为浅黄色，皮肤也变得更紧，这表明它们将要用丝来包裹自己（茧），在茧中变态成蛹。它们從小长到長大，可以長大9000倍。
如果蚕蛹变为成虫（蚕蛾），它们会将茧溶解并钻出。由于它们破洞而出，故而蚕茧会被破坏，丝线将会变短，不能用于纺丝织绸，所以要在其尚未破茧以前，即将蚕茧放入沸水中，以杀死蚕蛹，并使茧易于拆解。
蚕蛾經過人類馴化後已失去飛行能力，它们的唯一目的只在于产卵繁殖后代。牠們在成蟲階段並不進食，交配完後雄蛾會馬上死去，雌蛾則於產卵結束後死亡。
因其久远的馴養历史和经济上的重要性，家蚕的基因已成为现代科学的重要研究对象。但由於近年家蠶疾病猖獗，原多用作教學上的目的，已漸漸式微，甚至在作為研究用途上也具一定的挑戰性。
目前，以病毒互传染引起的軟化症為主，其病體和糞便若無隔離處置，將導致蚕成个体水肿破臭，該群體大量死亡。並且飼養的合適溫度為23度為佳。群聚感染自蚕可见。
蚕是传统中药“僵蚕”的来源。僵蚕是蚕的4-5期幼虫感染了一种名为巴氏蚕（英语：Beauveria bassiana）白僵菌的真菌并死亡后的乾燥体，具有息风止痉，祛风止痛，化痰散结的功效。僵蚕载于《中国药典》2015、2020年版本，可以通过人工接种生产。
蚕蛹也是一味中药。孙思邈的《备急千金要方》载：“蚕蛹性味咸温，主益精气”；《食疗本草》载：“蚕蛹富含养分，食用甚益人”。現代醫學證實蚕蛹油脂和蚕蛹蛋白具有降血糖、增强免疫、抗衰老等功效。另外入药的还有柞蚕蛹
除去蚕蛹的蚕茧壳，中医叫做蚕茧、蚕茧壳，也入药。
雄性成虫中医叫做蚕蛾、雄蚕蛾、原蚕蛾，一样入药。
蚕的干燥粪便也有药用，叫做蚕砂（也写作蚕沙）。一些标准取的是6-8月幼虫二眠、三眠之间所排粪便，另外的则只指定夏秋两季。
在中國北方，柞蠶蛹（俗称“茧蛹”）是一種传统的食品，北魏时期賈思勰的《齊民要術》中就有“以蠶蛹禦宴客”的記載。
中国北方十多个省份有养殖柞蚕，其中规模最大的是辽宁，所产蚕蛹的90%左右用于食用。
在泰國有炸蠶料理。
中国大陆以及台灣小学的課程中，通常會讓學生養蠶（俗稱“蠶寶寶”），觀察及紀錄蠶蛾的生活史，作为一种生命教育。有台湾人指出，蠶产卵甚多，丟棄任其死亡似乎和生命教育的初衷有所违背。
[在维基数据编辑]
日本大龍蝨

日本大龍蝨（學名：Cybister chinensis），又名日本龍蝨或松寄生，是龍蝨科大龍蝨屬的一個鞘翅目昆蟲物种。原生於东亚，本物種是一種肉食性昆蟲，以池塘裡的蝌蚪、小魚或水生昆蟲為食，成長後長約3.3—4.2 cm（1.3—1.7英寸）。
荔蝽

荔蝽（学名：Tessaratoma papillosa），又名荔枝椿象，为荔蝽科荔蝽屬下的一种椿象，香港俗稱臭屁蟲。
原產自中國南方、東南亞及南亞，台灣於1999年首度在金門紀錄到荔枝椿象的入侵，2011年開始蔓延到本島並對作物造成嚴重危害。由於荔枝椿象會噴出具腐蝕性的毒液以作防禦，因此在野外幾乎沒有天敵，唯一的天敵就只有平腹小蜂。
以刺吸式口器吸食寄主植物（尤其是無患子科的荔枝、龍眼）的汁液，造成花穗萎凋、果皮焦黑、落花落果或生長不佳，嚴重甚至造成果樹枯死。
荔枝椿象受到威脅時，會從尾端噴出具有腐蝕性的毒液，不慎被噴到皮膚會導致灼傷，若延誤就醫可能會留下疤痕，碰到荔枝椿象時切勿徒手抓取，若不慎被毒液噴到應趕緊以大量清水沖洗，並趕緊迅速就醫，以免留下疤痕。
荔枝椿象一次會產14粒卵，因此荔枝椿象在香港俗稱14粒。
在泰國、越南等地，荔蝽可油炸食用。於台灣可見到移工捕捉荔蝽，按壓尾部噴光毒液後直接生食。
台灣農業部林業及自然保育署稱其是食用昆蟲、優良蛋白質來源，並在2024年發起烹飪活動藉此防治蟲害。國立台灣大學昆蟲學系名譽教授徐爾烈表示荔蝽煮熟後應不會影響，但須考慮是否為過敏原，若食用後如果出現全身性丘疹、呼吸困難、心跳加快等過敏反應，要盡速就醫施打抗過敏藥。衛生福利部食藥署多次警告荔枝椿象為外來害蟲，其食用安全性未經確認，呼籲民眾不要食用，以維護健康。且依照《食品安全衛生管理法》第15條規定「食品或食品添加物從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康者」、「不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列」。違者可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，產品沒入銷毀。
虎頭蜂屬

虎頭蜂（Vespa），另稱胡蜂，或黃蜂，以其外形及大顎而得名，是一種具危險性的有毒昆蟲，會攻擊其他接近蜂巢的動物。據指出，台灣常見的虎頭蜂以「黑腹胡蜂」毒性為最強，警戒的範圍也最大。
虎頭蜂屬於社會性昆蟲部落，成員包括一隻負責產卵的蜂后、大量的工蜂和少數的雄蜂。虎頭蜂體色鮮明，通常黃黑相間，大顎發達，腹部末端的螫針和毒腺相連，蜂毒是由許多氨基酸組成之毒蛋白，會使人出現中毒現象，如紅腫、奇癢、刺痛、灼熱等過敏現象，嚴重時引起患者休克死亡。
虎頭蜂依據種類的不同，其分布範圍可在平地至大約1,500公尺山地以下，數量少則數千隻，大者多達兩萬餘隻蜂。牠們築巢一般在樹枝、地窟內。為了採食及築巢安家，成蜂常在花叢中、樹蔭下，以及屋簷、枯墓地、糖果廠，垃圾堆、水果攤、雜木林等處活動。成蟲除了會直接吸食水果汁液或樹汁等簡單醣類，本身並不直接吃肉（因消化系統簡單），但主要覓食行為都在捕捉其他昆蟲、鱗翅目幼蟲或其他蜂類幼蟲，並咬成肉團攜回蜂巢，這是因為虎頭蜂幼蟲必須攝食大量肉類蛋白質，而幼蟲在消化肉類後，同時也會反芻高胺基酸的流質液體以供成蟲食用。
虎頭蜂蜂巢，警戒範圍約在直徑100公尺左右，黑腹虎頭蜂的警戒區域尤大。其攻擊性與氣候有關，如在氣候燥熱、陰雨天或季節轉變時（如秋冬之交），蜂群較不穩定。此外，牠們築巢時最容易群起攻擊，並且其選擇目標多為黑色、具絨毛或正在活動的動物，這是因為頭髮與熊或其他小型食肉目動物同樣大多是黑色的，故此人類受攻擊時創傷最嚴重的部位往往在頭部。
本属包括以下物种：
全世界胡蜂屬共有23種，台灣記錄有9種：
虎頭蜂較不注意或難以察覺淺色，且不攻擊光滑的平面物體。如有吃剩的食物則必須丟棄，亦需避免噴香水或使用具有濃郁香味的清潔劑及肥皂洗臉，以免引來蜂群。
在野外活動時仔細領聽聲音和視察周遭狀況，如發現有虎頭蜂圍繞林邊飛翔则一定有蜂巢，不可前進，趕快回繞行走。如是少數巡邏蜂，先靜止不動再慢慢退回，待蜂飛離後趕快回頭奔跑，千萬不要刻意招惹牠们。如果遇到虎頭蜂在家中築巢，須請專業人員前來摘除，切勿自行拆除以免發生叮咬事件。
若遇到蜂群攻擊時，應分秒必爭地盡快逃跑（團體攻擊時分開奔跑），並保護頭部，可用衣物蓋頭，或一邊奔跑一邊用衣物在頭頂輪轉，再將衣物拋出，朝反方向快跑。如環境許可，可鑽進草叢，但不可潛入水中，因為蜂群有可能會在水面上等待。
虎頭蜂的毒針與蜜蜂不同，為獵食生存工具，可連續終生重複使用，並不像蜜蜂螫後会在受害者皮膚留下毒囊。
由於其毒性的潛伏期可達1～2天，除了被螫時的劇痛外，如果被螫次數不多，在20分～6小時內的身體過敏反應也有可能引發癢、暈眩、胸部不適、眼瞼嘴唇等部位明顯腫脹；嚴重者則可能會產生喉頭水腫、呼吸困難、身體虛弱、乃至休克反應。如果被數十隻螫傷，或受本身體質影響，可能引發瀰漫性血管內凝血反應。
急救土方主要為塗抹尿液、阿摩尼亞等，原理是破壞毒蛋白。但一般醫界不建議。仍以儘速送醫、觀察支持性治療為主。
以下列舉發生於臺灣地區較嚴重的虎頭蜂攻擊事件：
印田鱉蝽

印田鱉蝽（学名：Lethocerus indicus）或稱印度大田鱉、田鱉、水鱟（臺灣話：tsuí-hāu）的水生昆蟲，为負蝽科田鱉屬下的一个种，是負蝽科家族中最大的水生昆蟲，較桂花負蝽稍大一些，分布於南亞和東南亞，以及中國東南部、韓國、琉球群島與新幾內亞。
本種昆蟲在東南亞美食中具有食用性用途的物種。
印田鱉蝽大約平均有6.5與8厘米之間，體型越大的個體更是少見。
سمك الحفش الشاحب

سمك الحفش الشاحب(باللاتينية:Scaphirhynchusalbus)(بالإنجليزية:Pallid sturgeon)‏ هي أسماك منالأنواع المهددة بالانقراضتتبع صفشعاعيات الزعانف.موطنهاالرئيسينهر ميزوريواسفلنهر المسيسيبيفيالولايات المتحدة.
حفش

الحِفشأوبَيت الشَعَرنوع من الخيام يستخدمهالعربفيالشرق الأوسطوشمال أفريقيا. ينسج من شعرالماعزأو صوف الأغنام أو وبرالإبل. تقي الأحفاش ساكنيها من المطر وعواصف الرمل، وتتميز بسهولة نقلها وتفكيكها للترحال وبساطة مواد تركيبها وصناعتها. بيت الشعر يصنعه عادةً النساء البدويات من وبر الإبل وهو يمتلك ميزة في حال نزول الأمطار يبدأ بالانكماش القوي بحيث لايتسرب الماء إلى داخل البيت وله احجام مختلفة منه المثولث والمروبع أي على حسب عدد أعمدة البيت.
حفش (جنس)

الحَفْش(الاسم العلمي:Acipenser)، جنسأسماكمن فصيلةالحفشية. تضم 17 نوعًا حيًا(3 أنواع أخرى أحفورية)، هو أكبر جنس في رتبةحفشيات الشكل. مواطنه فيأوروباوآسياوأمريكا الشمالية، ومعظم الأنواع مهددة.
من أنواعه:
حفشيات الشكل

حفشيات الشكلهي عبارة عن رتبة منشعاعيات الزعانفالبدائية، تتضمنأسماك الحفشوالأسماك المجذافية، إضافة إلى بعض الفصائل المنقرضة.تتضمن هذه الرتبة فصيلتين حيتين (الحفشيات والأسماك المجذافية)، يحتويان على 27 نوعٍ ضمن 6 أجناس. الحفش هو أحد أقدم أنواع الأسماك في العالم، حيث يَعود ظهوره الأول إلىالعصر الطباشيري.من المميزات الملحوظة في الحفشيات هيكلها الداخليالغضروفي، وأيضاً افتقارها إلىالجسم الفقري(الجزء الرئيسي من الفقرة)، كما أن صمامها المعوي حلزوني.
سمك الحفش الياباني

سمك الحفش الياباني(باللاتينية: Acipenser schrenckii) هو نوع من الأسماك من عائلةسمك الحفش، وهو منالأنواع الأقصى المهددة بالإنقراض، يتواجد فينهر آمورما بينالصينوروسياوهناك إدعائات بتواجدها فيبحر اليابان، هناك حوالي 11 و16 نوع من هذا السمك، عادةً ما يكون باللون البني والرصاصي، هناك أنواع منها يصل طولها إلى 3 أمتار وتزن 190 كغم. تعيش هذه الأسماك في القاع تصل الإناث لسن البلوغ في 9-10 سنوات فيما تصل الذكور في 7-8 سنوات، وتبدأ هذه الأسماك بالهجرة أثناء.
بحر آرال

بحر آرالأوبحيرة خوارزم(بالقازاقية:Арал теңізі،بالتركمانية: Orol dengizi)‏ هو بحر داخلي يقع فيآسيا الوسطىبينأوزبكستانجنوبا وكازاخستانشمالا ويحتل أخفض أجزاءحوض طورانالواسع، عرّفه جغرافيوالعربببحر خوارزم والبحيرة الجرجانية وأطلق عليه الروس فيالقرن السابع عشراسم البحر الأزرق.
كانت مساحته تغطي 68,000 كم. أقصى عمق فيه 68 م ويبلغ طوله من الشمال الشرقي إلى الجنوب الغربي 428 كم وعرضه الموازي لخط العرض الشمالي 45 درجة يبلغ 284 كم. ويعد رابع أكبر بحر في العالم تفصله هضبة أوست أورت وتتصل به صحاريقيزيل قوموقره قومالرملية. يصب فيه نهرانسيردريا (سيحون)وأمودريا (جيحون)وفيه جزر كثيرة. ويسكن بجواره بعض رعاة الماشية، كما يوجد فيه مرفأأوراليستخرجالملحمنه وفيه مصائد للسمك لإنتاجالكافيار.
يحتوي بحر آرال على عدد من الجزر تقدر مساحتها الكلية 2345 كممن أصل مساحته الكلية ومن أهم هذه الجزر جزيرة كوكارال البالغة مساحتها 273 كموجزيرة فزرغدينياوالتي كانت تعرف باسم نقولا الأول ومساحتها 216 كموجزيرة بارساكلمز وغيرها.
يصب فيه نهران كبيران هماآمور دارياوسير دارياوتتفاوت ارتفاعات شطآنه من 150 م فوق سطح البحر من جهة الشمال ويصل إلى 190 من جهة الجنوب وتنخفض من جهة الشرق ويعد بحر آرال مركزا مهما لاستخراجالملحوتعيش فيه أسماك تتكيف مع نوعيه ملوحة المياه وهي 20 نوعا أهمهاالحفشوالشبوطوبعضالسلمونوالرخوياتذات الصدفتين وتوجد في الأعماقالديدانوالهلاميات والحشراتويرقانالبعوض.
تعد مدينةأورالفي الجهة الشمالية الشرقية من بحر آرال المركز الرئيس ومحطة على الخط الحديدي المارّ بالشاطئ ويؤلفأمودرياخط مواصلات في الجنوب وهو نهر صالح للملاحة مدة سبعة أشهر من السنة.
قررت الحكومة الروسية في مطلع الخمسينات من القرن الماضي تحت قيادة نيكيتا خروتشوف تحويل اثنين من الأنهار التي تغذّي بحر آرال، في شمال شرقي البلاد، ليتم محاولة ري الصحاري، من أجل زراعةالأرز،البطيخ، والحبوب، وأيضا،القطن؛ وكان ذلك جزءا من خطة لزراعة القطن، أو «الذهب الأبيض» للتصدير. وأوزبكستانهي اليوم واحدة من أكبر الدول المصدرة للقطن. فبدأ البحر بالجفاف اعتبارا من 1970 وقد بدأت تنقص مساحته تدريجيا إلى أن أصبح عام 2008 يغطي حوالي 10% من مساحته الأصلية
يُعتبر انكماش بحر آرال «أحد أسوأ الكوارث البيئية على الكوكب»، بسببه انهارت صناعة الصيد التي كانت مزدهرة في المنطقة، مسببةً البطالة والركود الاقتصادي، كما أنَّ المنطقة أصبحت ملوثة بيئيا بشدة، مما سبّب عواقب خطيرة على الصحة العامة للسكان.
انكماش بحر آرال سبب تغيرات مناخية في المنطقة أيضًا، حيث أصبح الصيف أشد حرارةً وجفافًا، وأصبح الشتاء أطول وأكثر برودةً.
قامت الحكومة الكازاخية بطرح خطة في بناء سد يخفف من صرف وهدر المياه
Nərələr

Nərələr(lat.Acipenseridae) —heyvanlaraləmininxordalılartipininşüaüzgəclilərsinfininnərəkimilərdəstəsinə aid heyvan fəsiləsi.
Nərələrin dünya ehtiyatının 80%-dən çoxuXəzər dənizindədir. Uzunsov,  iynəşəkilli bədənləri  və sifətləri (burnu) (seyrək hallarda konusvarı və ya kürəşəkilli) vardır. Ağzı hərəkətli, dişsizdir (körpələrdə zəif dişlər olur), başın alt tərəfində yerləşmiş, ətli dodaqlarla vardır. Döş üzgəcinin ön şüasıgüclü şəkildə qalınlaşmış və tikana çevrilmişdir. Bel üzgəci quyruğatərəf  itələnmişdir. Fəsilənin 4 cinsi var: bölgə, nərə, kürəkli və yalançı kürəkli. Bunlardan Azərbaycanda ilk 2 cinsin nümayəndələri vardır. Dişisi dünyada ən qiymətli kürü verən ticarət əhəmiyyətli balıq sayılır.
21 aprel 2004-cü il tarixində ABŞ-nin Canlı Təbiət və Balıqların Mühafizə Xidməti nərə balıqları fəsiləsindən olan bölgəni yox olma təhlükəsi altında olan növlərin siyahısına daxil etmişdir.
Xəzər dənizində nərəkimilərin ehtiyatı son 15-20  ildə kəskin azalmışdır və keçən əsrin 80-ci ilə müqayisədə 30 dəfə azalaraq vətəgə əhəmiyyətini itirmək həddinə çatmışdır. Nərələrin ehtiyatının kəskin aşağı düşməsinin əsas səbəbləri bir neçə faktordur:
Azərbaycanda qiymətli balıq növlərinin yetişdirilməsi ilə dörd xüsusi müəssisə məşğul olur. Azərbaycanda ilk belə müəssisə1954-cü ildə işə salınmış Əli Bayramlı nərə balığı zavodudur. Onun ardınca daha iki müəssisə istifadəyə verilmişdir. Müasir tipliXıllı nərə balığı zavoduisə2003-cü ildən fəaliyyət göstərir. Sələflərindən fərqli, ən mütərəqqi texnologiyalarla təchiz edilmiş müəssisə hazırdaXəzər dənizihövzəsində ən müasir istehsalatdır.
Dünya Bankı"Təxirəsalınmaz ekoloji sərmayələr" layihəsi çərçivəsində zavodun tikintisinə 6 milyon ABŞ dolları məbləğində güzəştli kredit ayırmışdır. Layihənin sifarişçisiEkologiya və Təbii Sərvətlər Nazirliyiyanında layihələri reallaşdırma qrupudur. "Billur" yerli istehsalat firmasında hazırlanmış layihəni "Azərenerjitikintiquraşdırma" Səhmdar Cəmiyyətinin mütəxəssisləri həyata keçirmişlər. Texnoloji avadanlıq Almaniyanın "FERROSTAAL" şirkəti tərəfindən gətirilmiş, layihənin məsləhətçisi kimi Fransanın "SOFREQO" şirkəti çıxış etmişdir.
Zavodda 5 növ nərə balığı yetişdirilir. Fəaliyyət göstərdiyi 5 il müddətində müəssisədə təxminən 35 milyon müxtəlif növ körpə nərə balığı yetişdirilərək,Kür çayının mənsəbinə buraxılmışdır.
AZ 1080,Bakı,Qaradağ rayonu,Sahil qəsəbəsiSektor: Qızıl balıq və nərə cinsli balıq körpələrini yüksək çəkiyə qədər böyüdülməsi.
AZ 4700,Neftçala rayonu,Bankə qəsəbəsiSektor: Nərə cinsli balıq körpələrinin süni yolla artırılması və bərpası.
AZ 4700,Neftçala rayonu,2-ci mayak qəsəbəsiSektor: Nərə cinsli balıq körpələrinin süni yolla artırılması və bərpası.
AZ 1800,Əli BayramlıSektor: Nərə cinsli balıq körpələrinin süni yolla artırılması.
Jeseterovití

Jeseterovití(Acipenseridae) je čeleď velkýchchrupavčitýchryb. Vyznačují se protáhlým rypcem a asymetrickou ocasníploutví.Tělo těchtopaprskoploutvýchryb je pokryto pěti řadami velkých kostěných štítků.Žijí v mořích a řekách severní polokoule.
Čeleďjeseterovití je poměrně starobylá skupina ryb, jejich nejstarší zástupci se objevili již v období svrchníkřídy(geologický věkkampán, asi před 80 miliony let).V této době již byli pravděpodobně značně diverzifikovaní.
Patří sem rodyjeseter,vyzaalopatonos–ScaphirhynchusaPseudoscaphirhynchus.
Jeseter amurský

Jeseter amurský(Acipenser schrenckii) jekriticky ohroženýdruhrybyz čeledijeseterovití.
Žije v řeceAmurvČíněaRusku. Objevily se taktéž nepotvrzené zprávy o výskytu této ryby vJaponském moři.
Jeseter amurský dosahuje průměrné délky těla 100 až 150cma maximálně tří metrů a hmotnosti až 190kg.
Hlava má na horní straně podélnou prohlubeň, na spodní straně špičatého rypce, umístěné až před ústy s rozděleným spodním rtem, jsou dva páry vousků.
Na těle má pět řad kostěných štítků, kůže mezi nimi je drsná. Nejvyšší bod hřbetu je na prvním z 11 až 17 hřbetních štítků. Boční řady mají 32 až 47 štítků, břišní řady 7 až 9 štítků. Hřbetní ploutev má 38 až 53, řitní ploutev 20 až 32 měkkých paprsků. Za hřbetní a řitní ploutví je 6 až 8 štítků.
Vyskytuje se ve dvou barevných variantách. Běžnější šedá forma se vyskytuje odpramenůřeky Amur až po její ústí, ale ne ve slané vodě. Vzácnější hnědá forma obývá střední a dolní tok Amuru.
Jeseter amurský se živí drobnými živočichy žijícími u dna, jako jsouměkkýšia larvy ryb.
Samice dosahují pohlavní dospělosti v 9–10 letech, samci v 7–8 letech, v té době dosahují asi 1 m délky. Rozmnožování probíhá přinejmenším každé čtyři roky (doloženo pro šedou formu).Obě barevné formy vyhledávají od podzimu místa tření, přičemž jikry samice kladou na štěrk v hlavním říčním korytě od května do července. Nejvyšší doložený věk je 65 let.
Jeseter velký

Jeseter velký(Acipenser sturio) jetažnáryba, největšíevropskýzástupcejeseterovitýchryb. Jeseter velký se dříve vyskytoval i včeských zemíchkde je od roku1917považován za vyhynulého, celosvětově patří mezikriticky ohroženédruhy. V současné době se přirozeně rozmnožuje pouze v řeceGaronněveFrancii, roku 2012 proběhl poměrně úspěšný pokus o reintrodukci doRýna.
Hlava přechází ve špičatý rypec, který tvoří zhruba polovinu délkyhlavy, na něm jsou bezzubá ústa a čtyři vousky. Na bocích má okolo 30 štítků, hřbetních štítků má 9 až 13. Hřbetníploutevje posunuta velmi výrazně směrem k ocasní ploutvi, která je nápadná tím, že má výrazně prodloužený horní lalok. Jeseter velký průměrně dorůstá do dvou metrů, poměrně často jsou zaznamenány třímetrové kusy. Průměrná váha se pohybuje kolem 150kilogramů, u třímetrových kusů bývá udávána až 330 kg. Výjimečně dorůstal do délky 5 až 6 m.
Tře se v červnu a v červenci v hlubokých jámách v prudce tekoucím říčním korytě. Klade velký počet jiker – až dva a půl miliónu. Matečné ryby i plůdek se ve sladkých vodách zdrží jen krátce. Živí se nejrůznějšími mořskými bezobratlými, jako jsou korýši, červi a měkkýši. Větší jeseteři loví i ryby, které žijí při dně.
Příčinou poklesu jeho stavů je nadměrný rybolov v polovině 19. století a budování přehrad a hrází, které mu zabraňovaly dostat se namísta tření. V Asii klesají stavy i ostatních druhů jeseterovitých ryb. Důvodem je především lov v době tření – z jejich jiker se vyrábí pravýkaviár, který je vyhledávanou pochoutkou.
Jeseter sibiřský

Jeseter sibiřský(Acipenser baerii) je ryba zčeledijeseterovití(Acipenseridae). Pohlavně dospívá ve stáří 11 až 17 let. Vytírá se na tvrdém, štěrkovitém nebo kamenitém dně. V teplé vodě rychle roste.
Žije v řekách tekoucích doSeverního ledového oceánu, především vObu,Jeniseji,Lenaa dalších. Příležitostně se vyskytuje také v brakických vodách.
Tělo má robustní, válcovité a protáhlé. Vocasníčásti se výrazně zužuje. Hřbetní štítky jsou poměrně velké, mírně zašpičatělé, boční štítky má menší. Hlava je krátká a robustní,rypecnebývá příliš dlouhý, za to je však široký a v přední části zakulacený. Ústa jsou velká, příčně postavená. Vousky má dlouhé, dosahují až k ústům (někdy je mírně přesahují). Spodní ret má masivní. Oko je velké, výrazné.Hřbetní ploutevje krátká,prsní ploutvevýrazně vyvinuté a mohutné.Ocasní ploutevbývá značně protáhlá. Zbarvení není příliš výrazné. Hřbet bývá tmavý s mírným namodralým, někdy až nazelenalým nádechem. Boky jsou světlejší. Břicho má bílou, někdy až nažloutlou barvu. Dorůstá maximální délky 200 až 250 cm a hmotnosti 100 až 200 kg. Běžně se loví jedinci o hmotnosti 20 až 60 kg.
DleMezinárodního svazu ochrany přírodyje jeseter sibiřskýkriticky ohrožený druh. Jeho populace především kvůli rybaření a ilegálnímu lovu, na řece Ob jesetery ohrožují také přehrady. V řekách Ob, Jenisej a jezeruBajkalje komerční lov tohoto druhu zakázán.
Je uměle reprodukován a získané potomstvo je odchováváno až do tržní hmotnosti 3 až 5 kg. Mladší jedinci se také často vysazují do volných vod, především do uzavřených nádrží. Zde slouží ke sportovnímu rybolovu. K nám by dovezen v roce 1982.
Jeseter hladký

Jeseter hladký(Acipenser nudiventris) je všežravá dravárybaz čeledijeseterovitých, která se dožívá věku až 50 let.V průměru dorůstá velikosti mezi 80 až 160 cm, ale jsou známé výskyty jedinců o velikosti až 250 cm.Jedná se o druh, který obývá řeky východní Evropy, ale ve vzácných případech se vyskytuje i vDunaji.
Vyzina

Vyzinaje látka získaná ze sušenýchplovacích měchýřůjeseterovitýchryb. Jedná se o druhkolagenu, který se používá zejména jako čiřidlo při výroběkvasných nápojů,tedy předevšímvínaapiva. Vařením z ní lze též připravit speciální vysoce lepivý rybíklih, který se používá při některýchmalířskýchtechnikách, zejména vrestaurátorstvípřizlacení.
Vyzina se původně připravovala pouze z jeseterovitých ryb, zejména z měchýřůvyz velkých. V roce1795všakskotskývynálezce William Murdoch přišel s levnější náhražkou, když použiltresky. Tato inovace pak v řadě zemí nahradila drahou vyzinu dováženou zRuska.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuIsinglassna anglické Wikipedii.
Jeseter perský

Jeseter perský(Acipenser persicus) jejeseterovitáryba. Žije vKaspickém moři,Černém mořia v jejichpřítocíchkde se tře (Volha,Kura,Ural). Je masivnělovenhlavně kvůlijikrám, ze kterých se dělákaviár. Patří mezikriticky ohrožené druhy.
Jeseter perský patří mezi menšíjesetery. Většinou dorůstá 100 - 150 cm. Maximálně asi 240 cm a 70 kg. Má velkou tlamu a kratší rypec než ostatní jeseteři.
Preferuje teplejší vody (kolem 25 °C). Samci se poprvé rozmnožují v 8 - 15 letech, samice ve 12 - 18 letech.
Jeseter perský se komerčně využívá už jen vÍránuk výrobě kaviáru. VRuskuje jeho rybolov zakázán od roku 2000. Včerveném seznamu IUCNje jeseter perský označován jako kriticky ohrožený. Ohrožuje ho hlavněnelegální rybolovaznečištění.
Acipenser nudiventris

Elesturión bastardo(Acipenser nudiventris) es unaespeciedepezacipenseriformede lafamiliaAcipenseridae. Anteriormente abundante en los maresNegro,AralyCaspio, su distribución ahora se limita principalmente alrío Ural(enRusiayKazajistán), con posibles poblaciones relictas en elrío Rionien Georgia y en elSafid Ruden Irán. La población más saludable se encuentra en ellago Baljashen Kazajistán, fuera de su área natural, donde fue introducido en la década de 1960 con fines comerciales. Se ha informado que este pez tiene la fecundidad relativa más alta para cualquier especie de esturión.
Acipenser stellatus

Acipenser stellatuses unaespeciedepezdelgéneroAcipenser,familiaAcipenseridae. Fue descrita científicamente por Pallas en 1771.​
Se distribuye por Eurasia: mares Caspio, Negro, Azov y Egeo. Introducido en el mar de Aral.​ Lalongitud total(TL) es de 250centímetros, con un peso máximo de 80kilogramoss.​ Habita en zonas costeras y estuarinas y se alimenta de peces, también de moluscos y crustáceos.​ Puede alcanzar los 100metrosde profundidad.​
Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.​
Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi

Elesturión del Sir Daria(Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi) es una especie de peces de la familiaAcipenseridae.​​ Se encontraban enKazajistán,TayikistányUzbekistán. Esendémicadelrío Sir Dariay, antes de que se drenara, lo era delmar de Aral. Debido a la pérdida de su lugar de reproducción y las represas que están a lo largo del río, se considera actualmenteen peligro crítico de extincióny probablementeextintaya que no se han reportado avistamientos desde 1960.​
Alcanza una longitud máxima de 65 cm​ y presenta entre 15-22 escamas dorsales, 37-46 de laterales y 6-11 de ventrales. Su hocico es largo, plano y en forma de pala. Hay ausencia de espinas en su cabeza. Sus aletas pectorales están levantadas en los extremos. La parte posterior del cuerpo es de color gris a negro y su color ventral es blanco.​ Es de fecundación externa​​ y su reproducción tiene lugar hacia finales de abril.​
Los adultos se alimentan de organismosbentónicos(sobre todo delarvasdeinsectos).​ Se cree que es capaz de alimentarse en elmar de Aral, aunque también se ha adaptado a vivir enagua dulce.​
Es un pez deagua dulceysalada,demersal,potamódromo​ y declima templado,​ Este pez es endémico de lacuencadelrío Sir Daria​ (que es de la cuenca delmar de Aral).​ Se encuentra enUzbekistán,​​TayikistányKazajistán​ en Asia central.​
Sus principales amenazas son la pesca para el consumo humano, la mala calidad del agua debido a lacontaminación agrícola, el hecho de que elrío Sir Dariaya no llegue almar de Araldesde el año 1975 debido a los trasvases de agua y la construcción de presas,​ y la progresiva desaparición de estemar de Aral, (su superficie se ha visto reducida en un 60 % desde 1973 hasta 2000 por lo que su agua se ha hipersalinizado y no contiene peces salvo una pequeña reserva situada en el noreste).​
Es inofensivo para los humanos,​ su índice de vulnerabilidad es de moderado a alto (53 de 100)​ y muchos autores lo consideranextinto.​​
Acipenser brevirostrum

Acipenser brevirostrumes unaespeciedepezdelgéneroAcipenser,familiaAcipenseridae. Fue descrita científicamente por Lesueur en 1818.​
Se distribuye por América del Norte: Canadá hasta Florida, EE. UU.​ Lalongitud total(TL) es de 143centímetroscon un peso máximo de 23kilogramos.​ Habita en desembocaduras de ríos, lagos, estuarios y bahías.​ Se alimenta de crustáceos, moluscos e insectos bentónicos.​ Puede alcanzar los 53metrosde profundidad.​
Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.​
Acipenser persicus

Acipenser persicuses unaespeciedepezdelgéneroAcipenser,familiaAcipenseridae. Fue descrita científicamente por Borodin en 1897.​
Se distribuye por Eurasia: cuenca del Caspio, más abundante en la parte sur. También a lo largo del este del mar Negro.​ Lalongitud total(TL) es de 255centímetroscon un peso máximo de 70kilogramos.​ Habita en zonas costeras y estuarinas en el mar.​
Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.​
Acipenser transmontanus

Acipenser transmontanuses unaespeciedepezdelgéneroAcipenser,familiaAcipenseridae. Fue descrita científicamente por Richardson en 1836.​
Se distribuye por el Pacífico Oriental: bahía de Alaska hasta Monterey, California, EE. UU. También se ha registrado en Columbia, Montana, Colorado, Arizona y el norte de Baja California, México.​ Lalongitud total(TL) es de 610centímetroscon un peso máximo de 860kilogramoss.​ Habita en el mar, normalmente cerca de la costa y se alimenta de quironómidos, también de pequeños crustáceos, insectos y moluscos.​ Puede alcanzar los 122metrosde profundidad.​
Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.​
Acipenser medirostris

Acipenser medirostrises unaespeciedepezdelgéneroAcipenser,familiaAcipenseridae. Fue descrita científicamente por Ayres en 1854.​
Se distribuye por América del Norte: islas Aleutianas y el Golfo de Alaska hasta Ensenada (Baja California), México.​ Lalongitud total(TL) es de 270centímetroscon un peso máximo de 159kilogramos.​ Habita en estuarios, ríos y en agua salada o salobre de las desembocaduras de los ríos.​ Puede alcanzar los 80metrosde profundidad.​
Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.​
Acipenser oxyrinchus

Acipenser oxyrinchuses unaespeciedepezdelgéneroAcipenser,familiaAcipenseridae. Fue descrita científicamente por Mitchill en 1815.​
Se distribuye desde Canadá hasta el noreste de Florida, ocasionalmente frecuenta las Bermudas y Guayana Francesa. En Europa: mar Báltico. Ocasionalmente registrado en Gran Bretaña y el mar del Norte.​ Lalongitud total(TL) es de 430centímetros.​ Habita en aguas poco profundas de las plataformas continentales y su dieta se compone de invertebrados bentónicos como moluscos, crustáceos e insectos acuáticos.​ Puede alcanzar los 50metrosde profundidad.​
Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.​
Acipenseriformes

LesAcipenseriformessont unordred'Actinopterygiiprimitifs qui comprennent lesesturgeonset lespoissons-spatuleainsi que quelques espèces disparues.
Lesquelettedes acipenseriformes est en grande partiecartilagineux. Ils possèdent une mâchoire et des écussons osseux.
Acipenseriformes vient dulatinacipensersignifiant "esturgeon" etformasignifiant "forme".
SelonFishBase,ITISetWorld Register of Marine Species(3 mai 2016):
Auxquels il faut ajouter des familles d'espèces éteintes :