davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
로튼 토마토

로튼 토마토(Rotten Tomatoes)는영화관련웹사이트가운데 하나이다. 영화에 대한 소식, 비평, 정보 등을 제공한다. 주로 비평가 위주의 평점을 매기는 곳이다. 사이트 이름은 옛날 공연을 보던 관객들이 연기력이 매우 나쁜 연기자들에게토마토를 던졌던 것에서 비롯되었다.
로튼 토마토의 평가 지수는 '신선도'라 부른다. 영화나 비디오 게임에 대한 비평을 모아 긍정적인 평가인 '신선함'(fresh)과 부정적인 평가인 '썩음'(rotten)로 나눈 뒤, 이들을 종합하여 영화에 대한 총평을 내린다. 2008년 4월 현재 모든 평론이 긍정적인 영화도 100편 이상이 있으며,그중에서 가장 많은 평론을 받은 작품은 《토이 스토리 2》로, 121개의 평이 모두 긍정적이며, 평균 점수는 8.5/10이다.한편 로튼 토마토에서 2007년에 발표한 "최악의 영화 100선"에서는 《엑스 VS 세버》가 1위에 올랐다.이 영화는 102개의 평론이 전부 부정적인 평가였으며, 평균 2.6/10의 점수를 받았다.
로튼 토마토는1998년8월 19일'미국의 여러 평가자들의 평가를 모아 놓는 사이트'를 목적으로 한 센흐 더옹(Senh Duong)에 의해 만들어졌다.
방울토마토

방울토마토또는체리토마토(cherry tomato)는 2~3cm 정도 크기의토마토로, 페루와 칠레 북부가 기원인 것으로 간주된다.땅에서 자라며 한해살이다.적어도 1800년대 초부터 경작하였다.
가지속에 속하는 식용 작물로서, 잎이나 열매 거의 모든 부분에서토마토와 비슷하나 열매가 보통 2~3cm이며 구형을 띤다. 조그마한방울과 같다 하여 방울토마토라고 불린다. 토마토와 같이숙성채소이다. 토마토보다 당도가 좀 더 높으며, 먹기에 더 간편하여 간식이나 후식용으로 사람들이 즐겨 먹는다.
방울토마토 1개(13~20g)의 칼로리는 2~3Kcal이다. 방울토마토는 리코펜이 성분이 많으며 리코펜은 염증 및 혈액 응고와 같은 문제 해결에 도움을 준다. 그 외 눈 건강과 피부 미용, 노화 방지, 뼈 건강 등 다른 비슷한 식품들이 가지고 있는 것처럼 효능을 가지고 있다.
열매의 성장과정에서 토마틴이라는 성분이 생성되는데, 쓴맛이 있고 구토를 유발한다. 따라서 덜익은 토마토는 섭취하면 안된다. 토마틴은 열매가 숙성되며 자연분해된다. 덜익은 토마토가 저온한파에 노출되면 다익은 상태에서도 토마틴이 남아 있을 수 있다.
रोटेन टोमॅटो

रोटेन टोमॅटोअथवासडलेले टोमॅटो(इंग्लिश:Rotten Tomatoes) हा एकचित्रपट,दूरचित्रवाणीमालिकाव व्हिडिओ गेम्सबद्दल ऑनलाईन माहितीसंग्रह आहे. ह्या कोशागारामध्येअभिनेते,दिग्दर्शक, निर्माते इत्यादी चित्रपट व मालिकांशी संबंधित सर्व व्यक्तींची विस्तृत माहिती असते.
टोमॅटोची कोशिंबीर

टोमॅटो जगात अनेक ठिकाणी कच्चा खाण्यात वापरला जातो. हा पूर्ण पिकल्यावरही कोशिंबीरीत खाल्ला जातो आणि कच्चा असतानाही खाल्ला जातो. दोन्ही कृतीत याचीचवनिराळी असते.
मानवाला टोमॅटो चिरून खाण्याचे कधी लक्षात या विषयी नेमकी माहिती आढळत नाही. परंतु भारतीय साहित्यात सुमारे अठराव्या शतकापासून कोशिंबीरीचे उल्लेख आढळतात.महाराष्ट्रराज्यात कोशिंबीर करण्याच्या अनेक पद्धती आहेत. हीगोड,तिखटकिंवा मिश्र चवीचीही बनवली जाते. काहीवेळा कोशिंबीरीसमोहरीवापरूनफोडणीही दिली जाते. मिश्र चवीची कोशिंबीर करण्याची पद्धती खालील प्रमाणे आहे. या कृतीमध्ये टोमॅटो परतला जात नाही तर गरम फोडणीचे तेल चिरलेल्या टोमॅटोवर घातले जाते. यामुळे टोमॅटो शिजत नाही पण फोडणी मात्र बसते. हीमराठी पाककृतीआहे.
बारीक चिरलेले ३ टोमॅटो, बारीक चिरलेला १कांदा,तिखट,मीठ,साखर,तेल, मोहरी,हिंग,हळद, भाजलेल्या शेंगदाण्याचेकूट
भेळ

भेळहामहाराष्ट्रातीलखाद्यपदार्थआहे.याचे ओली भेळ आणि सुकी भेळ असे दोन प्रकार असतात.
कांदा, उकडलेला बटाटा, टोमॅटो, कैरी, बारीक चिरून घ्यावेत.
एका भांड्यात वरील सर्व साहित्य एकत्र करावे
त्यावर आवडीप्रमाणे शेव व कोथिंबीर टाकावी.
आजकाल वेगवेगळ्या कंपन्यांची भेळ् बाजारात मिळते.ती घरी आणुन त्या पाकिटावरच्या निर्देशाप्रमाणे ती तयार करावी लागते.
धूळपाटी/एक वनस्पती अनेक नावे

ज्यांना एकाहून अधिक नावे आहेत अशी अनेक ठिकाणे, असे अनेक प्रवाह, अश्या अनेक वनस्पती आणि असे अनेक रस्ते या विश्वात आहेत. त्यांतील एकाहून अधिक नावे असलेल्यावनस्पतींचीही जंत्री:ठो
==प-म==: अश्वत्थ, प्लक्ष,
बर्गर

बर्गर हाअमेरिकेची संयुक्त संस्थानेयेथील अत्यंत लोकप्रिय खाद्य पदार्थ आहे.याचे चीज बर्गर,हॅम्बर्गर, व्हेज बर्गर, चिकन बर्गर असे विविध लोकप्रिय प्रकार आहेत.
दोन गोलाकृती फुगीर पावांच्या (बर्गर बन्स) मध्येलोणी,एखाद्या भाजीचे किंवा मांसाहारी कटलेट/टिक्की,वाटाणा,पालक,चीझतसेच  काही पाने[लेट्यूस],कांदा टोमॅटोच्या चकत्या, मेयोनिज,बटर व त्यावरटोमॅटो, चिली,सोया किंवा कोणताही ऐच्छिक सॉसअसे साधारणपणे स्वरूप याचे असते.सामान्यत: हा पदार्थ कोक, चिप्स इ.बरोबर खाल्ला जातो.मॅकडोनाल्डया कंपनीने हा खाद्य प्रकार जगभर लोकप्रिय केला आहे.
पिंपरी पेंढार

पिंपरी पेंढारहेपुणेजिल्ह्यातल्याजुन्नर तालुक्यातलेएक गाव आहे.प्रवचनकारकिसन महाराज चौधरीयांचे हे जन्मगाव आहे.
सेवानिवृत्त शिक्षककिसन महाराज चौधरीयांनी पिंपरी पेंढार येथेमाऊली सेवा संस्थाया नावाचा वानप्रस्थाश्रम काढला आहे. 
पिंपरी पेंढार हे गावामध्ये शेती आणि पशुपालन हा प्रमुख व्यवसाय आहे,शेती ही अतिशय आधुनिक पद्धतीने केली जाते.प्रमुख पिके ही केळी,ऊस,टोमॅटो,कांदा,भाजीपाला,द्राक्षे ई.
Бычье сердце (томат)

Томат«Бычье сердце»(англ.Bulls HeartилиGiant Ox Heart,итал.Cuore di bue,фр.Cœur de bœuf,нем.Ochsenherztomate) — крупный мясистый сортпомидоров итальянского происхождения. Все плоды обычно имеют неправильную форму, содержат меньший объём жидкости по сравнению с другими сортами и обладают сладковатым вкусом.
У сорта томата «Бычьего сердца» есть большое количество одноимённых гибридных аналогов F1. Они очень схожи по характеристикам с оригинальным сортом, но различаются по цвету — они могут быть малиновыми, розовыми, желтыми, оранжевыми и чёрными.
Томаты«бычье сердце» могут различаться по цвету и форме.
Большинство помидоров имеют довольно правильную сердцевидную форму. Масса отдельных помидоров (при правильно проведённой агротехнике) может достигать 600—800г, были зафиксированы случаи, когда вес одного помидора приближался к 1 кг. Цвет помидоров — насыщенный красный. Кожура тонкая, легко отделяется от мякоти. Внутренность плода мясистая, плотная, маловодная, с повышенным содержание сухих веществ. Прожилки практически отсутствуют.
«Бычье сердце» относится к среднеспелым сортам. Первые плоды созревают через 120—130 дней с момента появления всходов. Средняя урожайность с одного куста составляет 3,5—5 кг помидоров при выращивании в открытом грунте и 8—12 кг — в тепличных условиях.
Растение мощное, раскидистое, малооблиственное. Кусты высокорослые, не штамбовые, детерминантного типа. Останавливают свой рост после формирования 5-6 кистей с плодами. Длина стеблей достигает 1,5—1,8 м. Перваязавязьобразуется над 8 или 9 листом, последующие кисти с плодами формируются через 1—2 листа. На каждой кисти созревает до 5 плодов. У данного сорта есть особенность — это наличие на одном растении плодов разной формы и размера. Наиболее крупные помидоры (массой 300—500 г) созревают в нижней части куста. Верхние плоды значительно меньше и весят не более 100—150 грамм.
Выращиваем помидоры Бычье сердце.
Томат черри

Тома́т че́рри(отангл.cherry— «вишня») — разновидностьтоматовс небольшими плодами, культивируется с начала 1800-х годов. Считается, что они произошли изПеруили северной частиЧили. Размеры томатов черри разнообразны, некоторые сравнимы с мячом длягольфа. Форма плода от сферической до слегка вытянутой. Обычно красные, хотя существуют сорта с жёлтыми, зелёными и чёрными плодами. Некруглые небольшие черри похожи наplum tomato(grape tomato).
Используются в качествезакуски, для приготовления различных салатов, для консервирования, для соков, а некоторые сорта черри можно даже сушить. В отличие от обычных томатов, томаты черри долго хранятся в свежем виде. Агротехники черри и обычных томатов почти не отличаются. Выращивать черри можно как в открытом грунте, так и втеплицах.
Израильские учёные Хаим Рабинович (Haim Rabinowitch) и Нахум Кейдар (Nachum Kedar) из Института Вейцмана в Реховоте вывели один из сортов томатов черри в 1973 году. Целью их работы было замедление быстрого вызревания обычных томатов в условиях жаркого климата. Они определили генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания, а также способ использования полученных генов для выведения томатов черри.
Сорта томатов

Сорта томатов
В  РоссийскийГосударственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2021 году, включено  3371сорттоматов, из них 216 новых и 513 охраняемых.
Сорта томата могут быть охарактеризованы по различным критериям — технологическим, агротехническим, по потребительским свойствам:
Наиболее распространены сортанештамбовоготомата, имеющего тонкиестебли, полегающие под тяжестью плодов, и крупные, слабогофрированныелистья; кусты могут быть как карликовыми, так и высокорослыми. Сорташтамбовоготомата достаточно многочисленны. Стебли у растений толстые, листья среднего размера, с короткими черешками и сближенными долями, сильногофрированные; пасынков образуется мало. Кусты компактные — от карликовых до среднерослых. Выведены полуштамбовые сорта томата, занимающие промежуточное положение между указанными группами. Сортовкартофельноготипа, получившего название за сходство его листьев с картофельными, очень мало.
По типу роста куста сорта томата делятся на детерминированные (слаборослые) и индетерминированные (высокорослые).
Удетерминированныхсортов основной стебель и боковые побеги прекращают рост после образования на стебле 2—6, иногда более кистей. Стебель и все побеги заканчиваются цветочной кистью. Пасынки образуются только в нижней части стебля. Куст небольшой или средних размеров (60—180 см). Кроме типично детерминированных выделяют также супердетерминированные сорта, у которых растения прекращают рост после формирования на основном стебле 2—3 кистей (все побеги оканчиваются соцветиями и образуют сильноразветвлённый небольшой куст; вторая волна роста отмечается после созревания большей части плодов; первоесоцветиеобразуется на высоте 7—8-го листа), а также полудетерминированные, растения которых отличаются более сильным, почти неограниченным ростом — формируют на одном стебле 8—10 кистей.
Уиндетерминированныхсортов томатов рост растений неограничен. Основной стебель заканчивается цветочной кистю (первая кисть образуется над 9—12 листом), а пасынок, растущий из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти, продолжает рост основного стебля. После образования нескольких листьев пасынок заканчивает свой рост заложением цветочного бутона, а рост растения продолжается за счёт ближайшего пасынка. Так происходит до концавегетации, которая обычно завершается первым осенним заморозком. Куст высокорослый (2 м и более), но темпцветенияи плодообразования ниже, чем у томатов детерминированных сортов, растянутый.
По типу роста томаты делятся наиндетерминантные(индеты) — соцветия располагаются через 2—3 листа, побеги растут неограниченно, каклианы,детерминантные(деты) — соцветия располагаются через 1—2 листа, над 5—6 соцветием растение заканчивает свой рост (вершкуется) исупердетерминантные(супердеты или кустовые) — соцветия располагаются через лист, над 2—4 соцветием растение вершкуется. Некоторые авторы выделяют промежуточную форму между кустовыми и лиановидными томатами — полудетерминантные (полудеты).
Таблица сортовтоматов
Маринованные томаты

Маринованные томаты— консервированныепомидоры, в состав которых обязательно входитуксусная кислота.
Для маринования употребляюттоматысредних и мелких размеров с плотной мякотью и толстой кожицей. К таким относятся, в частности, сорта Гумберт, Сан-Марцано и другие мелкоплодные сорта томатов.Перед маринованием плоды сортируют по размерам и степени зрелости, отбраковывая перезревшие, мягкие, подмороженные, заболевшие томаты. Затем удаляетсяплодоножка. Томаты промывают в холодной воде и плотно укладывают в стеклянные банки. Заливку наливают таким образом, чтобы она покрывала плоды. Пряности добавляют непосредственно в тару, в которой производится маринование, или в маринадную заливу.
Согласно российскому ГОСТ, маринованные томаты должны храниться при температуре от 0˚С до 25˚С градусов не более двух лет. Плоды в банке должны быть одного размера и цвета. Заливка должна быть прозрачной.
Маринованные томаты — низкокалорийный продукт, их пищевая энергетическая ценность 15ккал. Пищевая ценность на 100г: белки — 1,7 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 1,8 г,пищевые волокна0,9 г, органические кислоты 1,6 г, вода 92,8 г, моно- и дисахариды 1,6 г,зола3,1 г.
Плоды томатов содержат многие полезные органические кислоты, витамины В2, В3, В6, В9, С, К и РР, 2—3 % сахаров, ферменты, соли (особенно калия, фосфора и железа), органические кислоты (лимонную, яблочную, винную, янтарную и щавелевую), а также высокомолекулярные жирные кислоты.
Маринованные томаты противопоказаны приаллергиях,жёлчнокаменной болезни. Также они могут вызвать спазмы желчного пузыря.
При консервировании томатов всегда используется соль, поэтому маринованные помидоры не рекомендуется есть при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы.
Физалис перуанский

Физалис перуанский, иликапский крыжовник, илиперуанская вишня, илиземляничный томат(лат.Physalis peruviana) — плодовыйкустарниксемейства Паслёновые.
Физалис перуанский — травянистый кустарник высотой 0,9-1,6 м с сердцевидными бархатистыми зубчатымилистьямидо 6-15 см длиной и до 4-10 см шириной. Цветки колоколообразные жёлтые с пятью тёмными фиолетово-коричневыми пятнами и багрянисто-зелёной волосатой чашечкой.Плод— сферическая ягода 1,25-2 см диаметром, с гладкой глянцевой оранжево-жёлтой кожицей и сочной мякотью, содержащей многочисленные маленькие желтоватые семена. Созревшие плоды имеют сладкий вкус с приятным виноградным привкусом. Как и у других видов физалиса, плоды физалиса перуанского заключены в жёсткую шелушистую несъедобную оболочку-чехол, образованную из сросшихсячашелистиков.
Родина физалиса перуанского — горные районыКолумбии,ПеруиЧили. В настоящее время интродуцирован и культивируется в Южной Африке, некоторых районах Центральной Африки, в центральной Азии,Австралии,Индии,Китае,Малайзии,Белоруссии, вКрымуи наФилиппинах. Выращивается в степных районах Алтая в виде кустарника высотой около 40 см и диаметром плодов до 1,5 см (местное название "ягода"). длина до 6-15см, а ширина 4-10 см.
Созревшие плоды физалиса перуанского съедобны в свежем виде. Их используют для приготовленияджемов,пудингов,фруктовых салатовикоктейлей. В Колумбии отвар листьев используется как мочегонное и противоастматическое средство. Незрелые плоды ядовиты.
Ziminu

Su vocabulutataresuzimìnu, chi inlimba sardadìat a istare po "cantos", est in riferimentu a unu mandigusardutipicu de sas tzittades deTàtariePortu Turre. Si trattat de matzimene de anzone o bóinu, in ue a essere sos primos sunt su parasàmbene (lu parasangu), s'istentìna (lu isthintinu), su cannaculu (lu cannaguru), ma fintzas su coro (lu cori), su runzone (lu rugnoni) e s'isprene (la ippiena); tra tottus, peròe, su cantu pius licchittu est su primulate (lu primuratti).
Su zimìnu si ammanizat cando si lu ponet in gravìglia, in ue si depet cocher, innàntis de li ponner sale e lu servire.
Su ziminu est tipicu de Tatari, ma non de sas biddas in su tzircundarju sou. Difattis, in tzittade si vivìat cun ortos, po mandigare ortalissa, e in prus cun su cummertziu, mentras in atterue bi aìat pastoriu po su pius; sos tzittadinos non si podìant gai mandigare sas partes pius bonas, e duncas si depìant accuntentare de sos cantigheddos (dae cue su faedduziminu) pius pagu pretziosos, lassende su menzus a sos riccos tzittadinos (li signori) e a sos pastores de bidda (li di li biddi).
S'attividade de ammanizare su ziminu e, poi, de si atobiare in grupu po si nde lu mandigare, est giamadaziminadda, e si festat po su pius in campagna o in sos olivarios chi inghiri(aì)ant sa tzittade tataresa: in beranu e in istiu tottus sas cumpanzias de zovineddos si bidìant ind una domo de campagna e, a sero, faghìant custu rituale.
Sa ziminadda si accumpanzat a fiottos de binu, subratottu ruju e corposu (tipu suCannonaudeSossueSènnaru, su Cagnulari e gai sighende), e a birdura frisca (fenugru,tamata, lattucca e appiu, tantu po nde mentovare calicuna) o fatta arrustu (cartzofa, chipuddeddas, piperone) chi si lassaìat cochende a longu impare a sa petza.
Cun s'iscandalu de bacca macca iscoppiadu peri tottu s'Europa, calchi leze at proibìdu béndida e cunsumu de ziminu; custu che at fattu pesare non pagu abbolottu e fattu nascher, de s'atteru, unu mercadu clandestinu.
In calchi attera parte deSardigna, po esempiuS'Alighera, cun su faeddu ziminu si cheret intender una ischiscionera, est a narrer una suppa de pischeddos de pagu soddu, chi si cochent lassendelos a buddire. Tocat a narrer chi unu tataresu, cando narat "ziminu", si riferit semper a s'arrustida de petza.
In atteros trettos galu de Sardigna, comenteBultzi, po "ziminu" si intendet sa coghidura in cassarola, cun bagna de tamata, de matzimene de anzone o crabittu; meda pius pagu solitu fit, in sa traditzione, su cunsumu de cussa de bigru, ca sos bóinos servìan po fagher late o po bi trabagliare. Galu pius raru, fintzas in cue, capitaìat peròe de fagher su ziminu a sa moda de Tàtari.
In continente, comente in Pistoia e inLiguria, su faeddu "zimino" faghet parte de sa coghina locale ma in riferimentu a unu pratteri de birduras a foza e pische.
තක්කාලි

තක්කාලි(ඉංග්‍රීසි:Tomato),එළවලුවලට යොදනරසකාරකයක්වශයෙන් භාවිතා කරයි. විද්‍යාත්මක නාමයලයිකොපර්සිකන් එස්කියුලැන්ටම්(Lycopersicon esculentum).
අරන්චීනි

අරන්චීනි(ඉතාලි:අරන්චීනෝ)යනු, පාන් කුඩු වැස්මක් යොදා බදින ලද, පුරවන ලද බත් බෝල  වෙයි. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් පුරවනු ලබන්නේරගූ(මස් සහ තක්කාලි සෝස්),මොත්සෙරැල්ලා, සහමෑ ඇටවෙතිනි.
ප්‍රවේණිකව විකරණය කල ජීවීන්

එක් ජීව විශේෂයකින් ලබා ගත් ජාන තවත් ජීව විශේෂයකට ඇතුළු කිරීමෙන් නිපදවන ජීවීන් ප්‍රවේණිකව විකරණය කල ජීවීන් ලෙස හඳුන්වයි. මෙම ජීවීන් නිපදවීම සඳහාජාන තාක්ෂණයඋපයෝගී කරගනු ලබයි. ප්‍රවේණිකව විකරණය කල ජීවින්ගෙන් මිනිසා ප්‍රයෝජන ලබා ගනී.කෘෂිකර්මාන්තය,වෛද්‍ය විද්‍යාවසහ කර්මාන්ත ආදී ක්ෂේත්‍ර වලදී ප්‍රවේණිකව විකරණය කල ජීවීන් බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
බර්ගර් කිං

"බර්ගර් කිං" යනු අළෙවි කරන ජාත්යන්තර ජාත්යන්තර ආහාර ආයතනයකි. එහි ප්රථම විවෘත වෙළඳසැල1954,මියාමි, ෆ්ලොරිඩා.
බර්ගර්ගේ මුළු ලෝකයාගේම විශේෂිත වූ බර්ගර් සම්පුර්ණ ලෝකයක් නම්හැම්බර්ගර්"කපර්" යනුවෙන් හැඳින්වේ.
බර්ගර් කිං,ඕස්ට්රේලියාවඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු පුළුල් කිරීමට තීරණය කරන විට, ඔවුන් එය දෙවන ස්ථානය කුඩා කෝප්පත් ආහාර කඩ සාප්පු හරහා සිය ව්යාපාර නාමය trademarked කර ඇත දන්නවා. , නුසුදුසු නමින්බඩගිනි ජැක්,නම නැවත නැවතත් සහ වරලත්Resultingly, අබිං ඕස්ට්රේලියානු පළමු බර්ගර් කිංපර්ත්පර්ත්, ඕස්ට්රේලියාවපිහිටුවා දේපලවල ඉදිකර, ජැක් කොවින්. ජැක් වත්මන් බර්ගර් වර්ග අලෙවි කරන අතරම ඕස්ට්රේලියානු විශේෂඥයෙකු වන බර්ගර් ඕසී ද විකුණයි. මෙම බර්ගර් සාම්ප්රදායික ඕස්ට්රේලියානුමත්ස්ය හා චිප් ෂොප්බැදපු බිත්තර, බේකන්, ලූණු හා බීට්රූට් හා මස් බොහෝ විට, සලාද කොළ, තක්කාලි ඇතුළු ප්රියතම දැන්වීම්, මත පදනම් වේ.
Sambel

Sambelmangrupa deungeun/réncang sangu tradisional masarakat Malayu (kayaning diIndonésia,Malaysia,Singapura) dina wujud kawassaosanu eusina salawasna makécéngékatawacabé, antukna rasana condong kana lada. Bentuk saos ieu dihasilkeun tina cara nyieunna, nyaéta ku jalan diréndos dinacoét, makémutu.
Gumantung kana bahan jeung cara nyieunna, nya sambel téh aya sababaraha rupa. Di masarakatSunda, aya sababaraha rupa sambel, di antarana
Buninagara, Bantarujeg, Majalengka

Buninagaranyaéta salah sahiji désa dikacamatanBantarujeg,Kabupatén Majalengka,PropinsiJawa Barat,Indonésia.
Ceuk kolot baheula yén ngaran Buninagara asal muasalna aya masarakat anu kungsi nyamunikeun barangnagaranyaéta salah sahijisato(mencek/kijang) anu ditangtayungan ku pamaréntah, ahirna jadi ngaran Buninagara nu asal kecapna tina ngabunikeun barang nagara, kitu cenah.
Lebah kidul wawatesan jeung wilayahCiamisjeungTasikmalaya, lebah kaler jeung Kampung Cimanglid désa Wrasari, lebah kulon jeung Kampung Bangbayang désa Bangbayang, ari lebah wetanna mah jeung désa Walasari.
Bisa dimekarkeun keur daerah wisata Situ Gunung
Cocog kanggo pelak sasayuran kayaningjagong,cabe,engkol,tomatjsj
Sambel Cibiuk

Sambel Cibiuknyaéta salah sahiji jijissambelanu asalna ti daérahCibiukanu ayeuna jadi kacamatan antara daérahLeuwi Goong-LimbanganKabupaténGarut.Ieu sambel téh geus kajojo kamamana malah sohorna téh lain waé di Garut, tapi geus nepi kaJakarta,BandungjeungBali.Malah réa mitosna. Cenah, sanajan sakumaha ladana ogé sambel cibiuk mah moal matak nyeri beuteung.
Jaman baheula, sambel ieu dijieun pikeun nyuguhan sémah gedé atawapejabatjeung masarakat Cibiuk. Tapi, ku kamajuan jaman ahirna resep sambel Cibiuk kaluar tinakandangna.Anu nyiptakeun sambel cibiuk téhEyang Fatimahdina abad ka-18.Anjeunna téh salah saurang tokoh wanoja anu nyebarkeunIslamdi deérah Garut.Malah nepi ka kiwari gé makamna nu aya di sukuGunung Haruman, anu ngahiji jeung komplék makamSyéh Jafar Sidik, dianggap karamat sarta sok dijarugjug ku nu jarah.Lantaran tadina nyebar di lingkungan ulama, teu sagawayah jalma bisa nyieun sambel cibiuk.Lantaran éta, sambel cibiuk téh awalna mah nyebar di lingkungan tokoh agama jeung ulama Cibiuk baé.Sambel Cibiuk ieu miboga bébéda jeung sambel-sambel séjénna.Sajaba ti dijieun tina tomat héjo, surawung, céngék jeung bumbu séjénna nu ngabalukarkeun sambel ieu lada tapi teu matak panas beuteung.Hal ieu sabenerna nu ngabalukarkeun sambel nu mimitina dijieun di kacamatan Cibiuk ieu kawentar nepi ka réstoran-réstoran di Jakarta jeung Bandung ogé nyadiakeun sambel ieu dina menu masakanana.
Sambel cibiuk téh aya dua rupa, nyaéta sambelcibiuk beureumjeunghéjo.Anu beureum bahan-bahanna di antarana:tomat beureum,cabé beureum,surawung,gula,uyah,bawang bodas,bawang beureum, jeungcikur.Sedengkeun anu héjo bahanna di antaranatomat héjo,céngéknu haréjo kénéh, surawung, gula, uyah, bawang bodas, bawang beureum, jeung cikur. Sakapeung sok ditambahan kutarasi.Diréndosna tara nepi ka lembut, diantep tingguruntul baé dinécoét batu.Tapi anu matak jadi kani'matan dina sambel cibiuk mah cenah soal saha anu nyieunna. Malah sawaréh béja mah nyebutkeun aya jampéna.
กบมะเขือเทศ

กบมะเขือเทศหรืออึ่งมะเขือเทศ(อังกฤษ:Tomato frogs) สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกในสกุลDyscophusในวงศ์อึ่งอ่าง(Microhylidae) ในวงศ์ย่อย Dyscophinae ซึ่งมีเพียงสกุลเดียวเท่านั้น เป็นสัตว์ที่พบเฉพาะถิ่นที่มาดากัสการ์ที่เดียวเท่านั้น
กะโหลกมีกระดูกเอธมอยด์หนึ่งคู่ และมีกระดูกพรีโวเมอร์ขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น มีฟันที่กระดูกแมกซิลลา กระดูกสันหลังมีเซนทรัมเป็นแบบอย่างของไดพลาสิโอซีลัส กระดูกหัวไหล่มีกระดูกไหปลาร้าและกระดูกโพรโคราคอยด์
อายุโดยเฉลี่ย 6-8 ปี เมื่อโตเต็มที่มีสีตั้งแต่สีส้มเหลืองหรือสีแดงเข้ม กบมะเขือเทศจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุได้ 9-14 เดือน ตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่าตัวผู้ ขนาดโตเต็มที่ประมาณ 4 นิ้ว ขณะที่ตัวผู้ประมาณ 2-3 นิ้ว  ตัวเมียส่วนใหญ่มีสีแดงส้มหรือสีแดงเข้มสดใส ส่วนท้องมักจะมีสีเหลืองเข้มและบางครั้งก็มีจุดสีดำบนลำคอ แต่ตัวผู้มิได้สีสีสดใสเช่นนั้น แต่จะเป็นสีส้มทึบทึบหรือน้ำตาลส้ม เมื่อยังไม่โตเต็มที่จะมีสีทึบทึมและจะพัฒนาไปสู่สีสดใสเมื่อโตเต็มที่ เป็นสัตว์ที่อยู่ในรายชื่อสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ อาศัยอยู่ตามพื้นล่างของป่า ผสมพันธุ์ในช่วงฤดู​​ฝนในเวลากลางคืน วางไข่ในน้ำ ลูกอ๊อดอาศัยอยู่ในน้ำ  กินแมลงและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็กเป็นอาหาร
แบ่งออกได้เป็น 3ชนิด:
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับDyscophusที่วิกิสปีชีส์
น้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้ที่ทำจากมะเขือเทศโดยปกติจะใช้เป็นเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นแบบธรรมดาหรือแบบค็อกเทลเช่นบลัดดีแมรีซีซาร์หรือเชลาดา
น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มครั้งแรกใน ค.ศ. 1917 โดยหลุยส์ เพอร์ริน ที่โรงแรมเฟรนช์ลิกสปริงส์ทางตอนใต้ของรัฐอินเดียนาเมื่อเขาไม่มีน้ำส้มสำรองและต้องการทดแทนอย่างรวดเร็ว การผสมกันจากการบีบมะเขือเทศ น้ำตาล และซอสพิเศษของเขากลายเป็นความสำเร็จทันที ในขณะที่นักธุรกิจในชิคาโกได้แพร่กระจายข่าวเกี่ยวกับค็อกเทลน้ำมะเขือเทศ
ผู้ผลิตเชิงพาณิชย์หลายแห่งของน้ำมะเขือเทศยังใส่เกลือ มักมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผงหัวหอมผงกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ ในสหรัฐ น้ำมะเขือเทศที่ผลิตเป็นจำนวนมากเริ่มวางตลาดในช่วงกลางคริสต์ทศวรรษ 1920 และกลายเป็นเครื่องดื่มอาหารเช้ายอดนิยมไม่กี่ปีหลังจากนั้น
ในสหรัฐ น้ำมะเขือเทศส่วนใหญ่ทำจากแป้งเปียกมะเขือเทศในประเทศแคนาดา น้ำมะเขือเทศไม่มีความเข้มข้นและพาสเจอร์ไรซ์ โดยทำจากเนื้อมะเขือเทศชั้นดีจากมะเขือเทศสุกและทั้งลูก ลำต้นและผิวหนังจะต้องถูกเอาออกโดยไม่ต้องเติมน้ำในผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ ยังอาจประกอบด้วยสารให้ความหวาน กรดซิตริก และเกลือ
ในประเทศแคนาดาและประเทศเม็กซิโกน้ำมะเขือเทศมักผสมกับเบียร์การผสมเป็นที่รู้จักกันในประเทศแคนาดาในฐานะแคลกะรีเรด-อาย และประเทศเม็กซิโกในฐานะเซร์เบซาเปรปาราดาน้ำมะเขือเทศเป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลบลัดดีแมรีและบลัดดีซีซาร์ ตลอดจนกลอแมโตผสมค็อกเทล ส่วนในน้ำมะเขือเทศของอังกฤษนั้นมักผสมกับซอสวุร์สเตอร์ไชร์
น้ำมะเขือเทศแช่เย็นเคยเป็นที่นิยมในฐานะอาหารว่างที่ภัตตาคารในสหรัฐ
น้ำมะเขือเทศมักใช้เป็นของเหลวบรรจุสำหรับมะเขือเทศกระป๋องแม้ว่าบางครั้งมันจะถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปมะเขือเทศข้นเพื่อการค้าระหว่างประเทศเนื่องจากปัญหาด้านภาษีเกี่ยวกับผักกับซอส อ้างอิงจากนิตยสารคุกอิลลัสเตรเต็ดมะเขือเทศบรรจุในน้ำผลไม้เมื่อเทียบกับน้ำซุปข้นมักจะชนะการทดสอบรสชาติ โดยมองว่าเป็นการชิมที่สดใหม่
น้ำมะเขือเทศใช้ในการเตรียมวุ้นน้ำมะเขือเทศ ซึ่งใช้ในการเพาะเลี้ยงแลคโตบาซิลลัสชนิดต่าง ๆ
น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้โดยสารเครื่องบิน การศึกษาขนาดเล็กโดยเหยียนและดันโดบอกว่านั่นเป็นเพราะการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นของรสอูมามิในขณะที่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดังและกดดันของห้องโดยสารการนิยามอีกทางเลือกหนึ่งคือมันกลายเป็นประเพณีคล้ายกับการกินข้าวโพดคั่วที่โรงภาพยนตร์
มะเขือเทศราชินี

มะเขือเทศราชินีเป็นมะเขือเทศที่ผลเล็ก รสชาติหวาน เนื้อแน่นมีกลิ่นหอมต่าง และมีสารบีตา-แคโรทีนวิตามินซีและวิตามินอีสูง
การปลูกจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 90 วัน ผลผลิตเฉลี่ย 2,000-4,000 กิโลกรัม/ไร่
การแปรรูป สามารถนำผลไปทำมะเขือเทศราชินีอบแห้ง และมะเขือเทศราชินีแช่อิ่ม
รายชื่อประเทศเรียงตามผลผลิตมะเขือเทศ

รายชื่อประเทศเรียงตามผลผลิตมะเขือเทศ(ข้อมูลปี ค.ศ. 2008เก็บถาวร2012-06-19 ที่เวย์แบ็กแมชชีน)
ปลาการ์ตูนมะเขือเทศแดงดำ

ปลาการ์ตูนมะเขือเทศแดงดำ(อังกฤษ:Fire clownfish, Red and black anemonefish, Cinnamon clownfish;ชื่อวิทยาศาสตร์:Amphiprion melanopus) เป็นปลาการ์ตูนชนิดหนึ่ง
มีลักษณะคล้ายกับปลาการ์ตูนมะเขือเทศ(A. frenatus) มาก  แต่มีความแตกต่างกันที่ปลามะเขือเทศแดงดำมีครีบก้น และครีบท้องเป็นสีดำและลายสีดำบนลำตัวจะมีลักษณะแตกต่างออกไป ขณะที่ปลาที่พบในบางที่ เช่นฟิจิหรือวานูอาตูครีบเหล่านี้จะไม่มีสีดำ แต่ทว่าปลาที่มีลักษณะเช่นนี้มีพบไม่บ่อยนัก
มีขนาดโตเต็มที่ 11เซนติเมตรพบในมหาสมุทรแปซิฟิกทางแถบฟิจิ, วานูอาตู,มัลดีฟส์,อินโดนีเซียไปจนถึงเกรทแบร์ริเออร์รีฟโดยไม่พบในน่านน้ำไทย
นับเป็นปลาการ์ตูนชนิดหนึ่งที่สามารถเพาะขยายพันธุ์ได้แล้วในที่เลี้ยง แต่ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในการเลี้ยงเป็นปลาสวยงามนัก เนื่องจากมีสีสันที่ไม่สวยงามเท่าปลาการ์ตูนชนิดอื่น
วงศ์มะเขือ

วงศ์มะเขือ(Solanaceae) เป็นวงศ์ของพืชดอกที่มีความสำคัญทางการเกษตร แม้ว่าบางชนิดเป็นพืชมีพิษ ชื่อของวงศ์นี้ตั้งตามชื่อสกุลSolanumวงศ์นี้ประกอบด้วยสกุลDatura,Mandragora(mandrake),Atropa belladonna(deadly nightshade),Lycium barbarum(wolfberry),Physalis philadelphica(tomatillo),Physalis peruviana(Cape gooseberry flower),Capsicum(พริก),Solanum(มันฝรั่ง,มะเขือเทศ,มะเขือ),Nicotiana(ยาสูบ), และPetuniaพืชเศรษฐกิจในวงศ์นี้ยกเว้นยาสูบ (Nicotianoideae) และพิทูเนีย (Petunioideae) แล้ว สกุลอื่นๆอยู่ในวงศ์ย่อยSolanoideae.
สมาชิกส่วนใหญ่ของวงศ์ Solanaceae ถูกนำมาใช้ประโยชน์และเป็นยา เครื่องเทศ และแหล่งอาหารที่สำคัญ แต่บางชนิดก็เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์
Lalawigan ng Foggia

AngLalawigan ng Foggia(Italyano:Provincia di Foggia[ˈFɔddʒa];Foggiano:provìnge de Fogge) ay isanglalawigansarehiyon ng Apulia(Puglia) saKatimugang Italya.
Ang lalawigan na ito ay kilala rin bilangDaunia(pagkatapos ng mgaDaunia, isang preRomanong tribongYapigiona naninirahan sa teritoryo) o kung hindi man angCapitanata, na orihinal naCatapanata, sapagkat sa panahon ngGitnang Kapanahunanay pinamamahalaan ito ng isangcatapan, bilang bahagi ngCatapanato ng Italya. Angkabeseraay ang lungsod ngFoggia.
Bagaman hindi gaanong mahalaga kaysa dati, ang sektor ng agrikultura ay nananatiling sandigan ng ekonomiya ng Foggia, kaya't ang lugar nito ay binansagan na "granaryo ng Italya". Ang ilang mga industriya na naroroon ay halos nakatuon sa pagproseso ng pagkain.
Halos lahat ng binalatan na kamatis sa Europa ay nagmula sa lalawigan ng Foggia sa timog Italya. Taon-taon, dalawang milyong tonelada ng kamatis ang nagagawa ngunit walong sentimos lamang kada kilo ang nakukuha ng mga magsasaka. Upang mabuhay sa ekonomiya ng malayang pamilihan, karamihan sa mga kamatis-magsasaka ay kumukuha ng mga iligal na imigrante.
Ang Foggia ay tumatanggap ng maraming Katolikong peregrino sa mga pook tulad ngSantuwaryo ng Monte Sant'AngelosaMonte Sant'Angelona binisita niPapa Juan Pablo IInoong 1987 at sa kalapit naSan Giovanni Rotondo, ang tahanan niPadre Pio ng Pietrelcinamula 1916 hanggang sa kaniyang kamatayan noong 1968.
San Valentino Torio

AngSan Valentino Torioay isangkomunasalalawigan ng Salernosa rehiyon ngCampaniasakatimugang ItalyaMatatagpuan ang San Valentino Torio sa hilagang bahagi ng lalawigan, hindi kalayuan saBundok Vesubio, sa lambak ngilog ng Sarno.
Sinasakop ng San Valentino Torio ang isang pangunahing agrikultural na lugar na may pagtatanim ng mga tipikal na gulay sa rehiyon, tulad ngkamatis ng San Marzano.
Villalba, Sicilia

AngVillalba(Siciliano:Villarba) ay isangkomuna(munisipalidad) saMalayang Konsorsiyong Komunal ng CaltanissettasaItalyanongrehiyon ngSicilia, matatagpuan mga 51 kilometro (32 mi) hilagang-kanluran ngCaltanissetta, mga 98 kilometro (61 mi) timog-silangan ngPalermo, at 68 km mula saAgrigento. Noong Disyembre 31, 2004, mayroon itong populasyon na 1,852 at may sakop na 41.5 square kilometre (16.0 mi kuw).Tumataas ito sa isang panloob na lugar na maburol, 620 metro sa taas ng dagat.
Ang pangalang Villalba ay may mga pinagmulang Español, at nangangahulugang "ang puting lungsod" dahil sa mga puting bahay ng bayan. Kilala ang Villalba sa pagtatanim ng mga cereal, ubas, gulay, kamatis, at lentil. Ang Sagra del Pomodoro (pista ng kamatis) ay isinasagawa bawat taon tuwing Agosto.
May hangganan ang Villalba sa mga sumusunod na munisipalidad:Cammarata,Castellana Sicula,Marianopoli,Mussomeli,Petralia Sottana,Polizzi Generosa, atVallelunga Pratameno.
San Marzano sul Sarno

AngSan Marzano sul Sarnoay isang bayan atkomunasalalawigan ng Salernosa rehiyon ngCampaniasakatimugang Italya, na nasa kalagitnaan ngAutostradeA3atA30.
Matatagpuan ang Sarno sa lambak ng IlogSarno, kung saan natagpuan ang mga bakas ng presensiya ng tao na itinayo noon pang ika-9-6 na siglo BK. Ang San Marzano ay unang binanggit noong 601 AD sa isang liham niPapa Gregorio I. Noong 1220 ay ibinigay ito niFrederick II ng Siciliasaabadia ng Montevergine, at noong 1234 ay nakuha ito ngpamilya Filangieri, na humawak nito hanggang sa pananakop ngAngevinosaKaharian ng Napoles. Ang mga sumunod na pamilya na humawak ng titulong San Marzano ay kinabibilangan ng Del Tufo, Mastrili, at Albertini.
Ang bayan ay napinsala noongIkalawang Digmaang Pandaigdig.
Tòmátò

Tòmátòní irúgbìn tó po ti o si kéré. Ó da fún ara wa. Tí ó bá ti pón ó ma n pupa, bi ósͅe n pón lósì ma ma tóbi. Orísͅìrisì tòmátò ló wà ní àgbáyé. Wón ma n pe tòmátò ni èso nítorí pé ó ní ìrúgbìn tó pòͅ. Sͅùgbóͅn àwoͅn ènìyàn ma n pé tòmátò l’ágbàye ni èfóͅ, wóͅn sì dèͅ má n se bi èfóͅ.
Tòmátòje eso kan ti a fi maa n se obe. Ti o ba pon tan, kii pe ra nitori naa, awon oloja maa n fe tete ta a tan. Ile Hausa ni gbigbe tòmátò wopo si ju ni ile Naijiria.
Chakhchoukha

Chakhchoukhatàbíchekhechoukhajẹ́ oúnjẹ ìbílẹ̀ Algeria èyí tí wọ́n máa ń fi sẹ̀mọ́ tí wọ́n ṣe róbóróbó ṣe, sínú ọbẹ̀ tomato. Oúnjẹ yìí máa ń nírougagkékèèké níní tí wọ́n fimarqasínú ẹ̀ tó wà nínú ọbẹ̀ tomato.Tí wọ́n bá fẹ́ se oúnjẹ yìí, wọ́n máa se semolina dough náà nínú omi oníyọ̀ títí á fi jiná, wọ́n ṣe máa wá ṣe é róbóróbó.
Ọbẹ̀ tomato tí wọ́n ń lò fún chakhchoukha ni wọ́n má ań se nípa lílo àlùbọ́sà, tòmátò, àti àwọn èròjà ìsebẹ̀ bí i cumin, paprika, àti harissa. Lẹ́yìn náà ni wọ́n máa wá da semolina dough ọ̀hún sínú ọbẹ̀ tòmátò yìí kí àwọn èròjà ọbẹ̀ náà lè toró sínú sẹ̀mó ọ̀hún.
Tí wọ́n bá fẹ́ jẹ Chakhchoukha, wọ́n máa ń lo ẹran, bí i ọ̀yà tàbí ẹran màlùú, èyí tí wọ́n máa ń se lọ́tọ̀ tí wọ́n sì máa fi ẹ̀fọ́, carrot tàbí turnip sínú ẹ̀.Oríṣiríṣi ewébẹ̀ ni wọ́n máa ń fi sí inú oúnjẹ yìí.
Frejon

Frejon(LátiFeijão, tó jé ọ̀rọ̀ Portuguese fún ẹ̀wà) jẹ́ ẹ̀wà tí wọ́n sè pẹ̀lú omi àgbọn tí àwọn Kìrìsìtẹ́ẹ́nì (pàápàá jù lọ àwọn Kátólíìkì) máa ń jẹ lásìkò ọ̀sẹ̀ mímọ́ káàkiri àgbáyé. Àwọn ìlú tí Frejon ti gbajúmọ̀ jù lọ ni Brazil àtiNàìjíríà(pàápàá jù lọ láàárín àwọn ọmọYorùbátó padà sí ilẹ̀ Nàìjíríà, sí agbègbè "Brazilian Quarters" níLagos Islandláti ìlú Brazil léyìn tí wọ́n fi òǹtẹ̀ lu òwò ẹrú), àti níSierra Leonení Good Friday, tàbí fún ayẹyẹ bí ìgbéyàwó.Oúnjẹ yìí ni wọ́n máa ń jẹ ní good Friday lásìkò Easter nítorí kò sí oore-ọ̀fẹ́ láti jẹ àwọn oúnjẹ ẹlẹ́jẹ̀, ẹran, ẹja àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ lásìkò yìí.
Wọ́n máa ń jẹ frejon ní Nàìjíríà àti ní apá Ìwọ̀-oòrùn ilè Africa, ó sì jẹ́ àsèpọ̀ ẹ̀wà dúdú tí wọ́n fi iná igi sè lórú mọ́jú tí wọ́n sì fi omi àgbọ́n sínú rẹ̀ kí ó ba lè dùn. Ní àwọn ìlú mìíràn, wọ́n máa ń fi kòkó sí inú rẹ̀.Wọ́n máa ń fi ọbẹ̀ ata, ìgbín alátà àtigaàríÌjẹ̀bújẹ Frejon.
番茄工作法

番茄工作法（英語：Pomodoro Technique）是一种时间管理方法，在1980年代由Francesco Cirillo创立。
该方法使用一个定时器来分割出一个一般为25分钟的工作时间和5分钟的休息时间，而那些时间段被称为pomodoros，为意大利语单词pomodoro（中文：番茄）。
番茄工作法有五个步骤：
番茄工作法的关键是规划，追踪，记录，处理，以及可视化。在规划阶段，任务被根据优先级排入"To Do Today" list。这允许用户预计每个任务的工作量。当每个番茄时结束后，成果会被记录下来以提高参与者的成就感并为未来的自我观察和改进提供原始数据。
番茄时意指每个工作时段的时长。当任务完成后，所有番茄计时器剩下的时间会被用于过度学习。短休息时间可以辅助达到心理学上的同化作用，3-5分钟的短休息间隔开每个番茄工作时段。四个番茄工作时组成一组。一个15-50分钟的长休息间隔开每组作业。
这一时间管理技术的本质目的是减少内生和外在的干扰对意识流的影响。一个单位的番茄工作时不可再细分。当在番茄工作时中被打断的情况下，只可能有两种情况：干扰的活动被推迟（告知 - 协商 - 安排日程 - 回访），或者当前的番茄工作时废弃，必须重新开始。
番茄紅素

番茄紅素（Lycopene、分子式C40H56），又稱茄紅素。是親脂性亮紅色的類胡蘿蔔素色素，属于四萜，无维生素A活性；存在于番茄和其它紅色果实与蔬菜中，如：西瓜、葡萄柚、木瓜、胡萝卜等。
番茄紅素是人體最常見和是最有力的類胡蘿蔔素抗氧劑之一。它的英文名Lycopene是從番茄的種類分類茄屬Solanum lycopersicum中而來得。
番茄紅素的顏色是由於碳的共軛雙鍵（即單鍵及雙鍵交互出現的結構）。其中的雙鍵降低了電子躍昇到高能階所需的能量，使分子吸收更長波長的可見光。番茄紅素吸收大多數的可見光，因此是紅色。
番茄紅素不溶於水，可做為食物色素。多孔材料（包括多數塑膠）很容易被番茄紅素染色。
若紡織品剛剛沾到番茄汁液，可以輕易的清除。但若塑膠被番茄紅素染色，番茄紅素會擴散到塑膠內，無論用熱水、肥皂、清潔劑都無法清除（不過用漂白水可以破壞番茄紅素的結構）。
番茄紅素含量高的水果和蔬菜有番茄、西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒。不同品種的番茄和番茄的成熟度也會影響蕃茄中番茄紅素的含量。據統計番茄和各類番茄製品佔了85%的日常生活番茄紅素攝取量。
不同於其他的營養素，例如維生素C，會在烹煮的過程中流失。番茄的食品加工，反而會提高番茄紅素的生物利用度。番茄醬中的番茄紅素的生物利用度比生鮮番茄高了四倍。這是因為番茄紅素不溶於水，但是溶於油，而且緊密地結合在植物纖維裡，所以烹煮、打碎番茄和加入油脂，可以大大提高消化系統吸收番茄紅素的能力。因此加工過的番茄製品像是番茄汁、湯、醬反而有比較高的生物利用度。
番茄大战

番茄大战（La Tomatina，也译作西红柿战）是西班牙巴倫西亞自治區布尼奥尔在每年8月的最后一个星期三举行的节日。 数以万计的参与者从世界各地赶来參加一场不会造成伤害的混战，在大街上投掷超过100噸熟透多汁的番茄。番茄大战起源于1945年，经过80年的发展，它已经成为布尼奥尔镇牢固的传统和城市特色。
番茄大战约有30,000人参加，数倍於布尼奥尔正常人口9,000人。由於布尼奥尔的住宿条件有限，因此许多参与者住在巴伦西亚，而乘汽车或火车来到距巴伦西亚38公里的布尼奥尔小镇。街道两旁的商店在番茄大战前紧闭门窗，并用塑膠布遮盖，以免在大战中被弄脏。
番茄大战在上午10时拉开序幕。在街上，人們豎起一個高高的塗有油脂的木杆，在杆子的頂端放置一塊火腿，只要當有人爬到頂端並把火腿拿下來時，番茄大戰才開始。
上午11点，几辆满载番茄的大卡车来到镇中心的人民广场并倾倒在街道旁，作为大战的弹药。这些番茄来自埃斯特雷马杜拉，因为在那里番茄的价格比本地更便宜。一声冲天炮发出了开始的信号，随后混乱就开始了，一旦番茄大战开始，每个人就各自为战。 番茄大战也有自己的规则，参与者被建议戴上防护性的护目镜和手套；人们在投掷番茄前必须捏烂以免伤人；只允许扔番茄，禁止扔任何种类的瓶子；不允许撕扯对方的衣服。大约两个小时后，当冲天炮再一次响起，所有人都必須停下来了，否则会按照规则处以罚款。大战结束时街道成为了番茄酱的河流，整个小镇充斥着番茄的果皮，果肉，果汁和种子，人们浑身上下都沾满了番茄酱，衣服几乎都被染成了红色，有的甚至躺在番茄酱中，而此时也几乎找不到完整的番茄了。
随后，狂欢者会湧向附近的河旁，镇里在河旁的平地上设置了数百个公共淋浴间，人们穿著衣服，在洒下冲洗掉身上的番茄酱。同时，清扫过程也开始了，清扫动用了消防车，从消防龙头喷出的高压水柱将街道清洗干净，很快小镇都恢复了往日的平静，商店，酒吧，餐馆都又开门迎客。
番茄大战只是为期一周的节日－－守护神之节的压轴戏。守护神之节是献给本镇的守护神路易斯·波特朗（Luis Bertràn）和巴伦西亚的守护神，儿童的保护者圣母玛利亚。守护神之节以音乐，游行，舞蹈和焰火为特色。在番茄大战之前的晚上，参与者还要参加西班牙大鍋飯的烹饪比赛。
自从1944年至1945年以来，番茄大战就成为布尼奥尔镇的牢固的传统。关於番茄大战的起源，有很多传说，但其真正的起源却已经无从寻找。传说的一些版本包括：
不管是这一传统是如何起源的，大家都玩得很尽兴，以至於在第二年，第三年不断地重复着这一活动。
在起初的几年里，布尼奥尔镇当局禁止番茄大赛，直至1959年才允许进行番茄大赛。在佛朗哥時期，这个节日又被以没有宗教意义为由取缔。1975年，佛朗哥逝世后，这一传统才被恢复。 在1980年，布尼奥尔镇开始接受主办番茄大战活动。
虽然通常说节日在八月的最后一个星期三举行，但也不尽然，2001年的番茄大战就在8月22日举行，而8月29日才是八月最后一个星期三。
Khe-chiá-puh

Khe-chiá-puh, ia̍h sī siá chòkhe-chiap-puh, sī chi̍t khóanùn-chiapia̍htiâu-bī-liāu, it-poaⁿ sī iōngkam-á-bi̍tlâi chè-chō. Hiān-tāi ê khe-chiap-puh gôan-liāu ū lông-siok ê kam-á-bi̍t,chhò͘,thn̂g,iâmténg-téng, ū chin chē bô kāng-khóan ê kháu-bī.
Tâi-oân-oē"khe-chiap-puh" chi̍t-ê bêng-sû, sī ùiJi̍t-pún-oēê "kechappu" (ケチャップ;kunrei-siki: ketyappu) thôan kòe; Ji̍t-pún-oē ê "kechappu", sī ùiEng-gíê "ketchup" (ia̍h "catchup") chioh--lâi.
Eng-gí kapHô-lân-gílāi-bīn "ketchup" ê gí-gôan, khó-lêng sī ùiMá-lâi-gíê "kechap" (ia̍h "kichoop") thôan--kòe-khì, Má-lâi-gí ê "kechap", khó-lêng koh sī ùiHok-kiàn-ōeê "kê-chiap" (鮭汁) thôan kòe.
Bî-tá-mín C

Bî-tá-mín C(vitamin C), koh kiò-chòascorbic acid, ē-tit pang-chàn jîn-thé sán-sengka-goân-nn̄g-pe̍h, chhiok-chìnthih-chitkhip-siu, ka-sok khang-chhùi siu-sok;  î-chhîbî-hoeh-kńgkńg-piah ê oân-chéng, thê-sengkhí-hōaⁿkapchhùi-khíê kiān-khong, pó-hō·sè-paukhah-bián siū-tio̍hchū-iû-kiê kong-kek, sīkhòng-iáng-hòa-chē(antioxidant). Bî-tá-mín C nā khiàm-khoat ē ín-khíscurvy, tì-sú khí-hōaⁿ hoat-iām, ta-mo·h, chhut-hoeh, koh ē-ūki-bahkut-kehthàng-thiàⁿ, gâu o·-chhiⁿ gêng-hoeh, phôe-hā pan-tiám chhut-hoeh,khiàm-hoehkap khang-chhùi phái-kòe-phôe téng-téng chèng-thâu.
Jîn-thé bô-hoat-tō· ka-tī chè-chō bî-tá-mín C, só·-í ài ùi chia̍h-mi̍h pó·-chhiong. Ū-hâm bî-tá-mín C hong-hù êchhài-sekapkóe-chíū:liú-teng,kam-á,liám-po̍at-á,kiwi-kó,kam-á-bi̍t,tiⁿ-chio,hoe-chhài, kap chhái-sek ê chhài-se téng-téng.
Chiuⁿ-kó

Chiuⁿ-kósīkoé-chíê 1 ê lūi-hêng, kui-sio̍k-tī tan-kó, kúi-á-chióng bô-kângkhokapsio̍kêsi̍t-bu̍tlóng-ū, chin-chhiūⁿkiô-khoêkam-á-bi̍t,kiô-á,má-lêng-chî,chheⁿ-chiau,jím-tang-khoêjím-tang,phô-tô-khoêphô-tôténg-téng. Chiuⁿ-kó ê goā-kó-poê khah po̍h, tiong-kó-poê kap lāi-kó-poê tian-tó sī bah-chit kāu-chiap. Chiuⁿ-kó ê 1 lia̍p koé-chí lāi siân-chāi ū chiok-chēchéng-chí. Chiuⁿ-kó êgo̍k-phìnsiù-chûn(宿存), kah kó-tì (果蒂) sio-liâm. Chiuⁿ-kó it-poaⁿ iû to-sò· ê sim-phoê kap-chò-choè êchhû-lúihoat-io̍k lâi--ê, khah-chió sī iû ko·-chi̍t-ê sim-phoê hoat-io̍k ê chiuⁿ-kó, in-chhú tī chiuⁿ-kó lāi-té tiāⁿ-tiāⁿ ē khoàⁿ tio̍h joā-chē ê keng-keh.
Ukraina

Ukraina(УкраїнаUkrayinaÓa-im: "uk-la-í-nah"), mā thang im-e̍k chòÚ-khek-lân(宇克蘭), sī tangAu-chiuê 1 êkiōng-hô-kok. Ukraina sīAu-chiutiong-pō͘ ê 1 ê kok-ka. TīO͘-háiê pak-hong;Lō͘-se-aê sai-hong;Belarusê lâm-hong;Pho-lân,SlovakiakapHông-gâ-līê tang-hong;RomaniakapMoldovaê tang-pak-hong.
Ukraina ê thó͘-tē chú-iàu sī pûi thô͘-bah êpêng-goânkapko-goântē. Dniepr, Donets, Dnister, Lâm Bug chit kúi tiâuhôchhng kòe pêng-goân, lâu tùi O͘-hái, Azov-hái hit pêng khì. Tī sai-lâm-pêngDanube-hôêsaⁿ-kak-chiusī Romania ê piⁿ-kài. Soaⁿ kan-na ū sai-pêng êKarpat-soaⁿ(Eng-gí:Carpathian Mountains) kap tīCrimea Poàn-tóténg-koân êYaila-Dagh-soaⁿ.
Ukraina ūun-hôê tāi-lio̍k-sèng khì-hāu; lâm-pō͘ Crimea hái-hoāⁿ khah sêngtē-tiong-hái-hêng ê khì-hāu. Hō͘-chúi hun-phòe bô chiâu: sai kap pak siāng chē, tang kap tang-lâm siāng chió. Koâⁿ--lâng ê un-tō͘ tùi liâng (O͘-hái hù-kīn) kàu léng (lōe-tē) lóng ū. Joa̍h--lâng ê sî lâm-pō͘ pí pa̍t-ūi ke khah joa̍h.
Ukraina-lâng chiàm jîn-kháu 75%, Lō͘-se-a-lâng 20%. Kî-thaⁿ iá-ū Romania-lâng hām Moldova-lâng (0.8%), Belarus-lâng (0.6%), Crimea Tatar (0.5%), Bulgaria-lâng (0.4%), Hông-gâ-lī-lâng, Pho-lân-lâng (0.4%),Iû-thài-lâng(0.3%). Koaⁿ-hong gí-giân sī Ukraina-gí, put-jî-kò Lō͘-se-a-gí chiâⁿ phó͘-phiàn.
Tang-pêng, tang-lâm ê kang-gia̍p tē-tài jîn-kháu siāng bi̍t-chi̍p; 7-siâⁿ tiàm to͘-chhī khiā-khí.
Ukraina Chèng-kàu (sio̍k-îTang-hong Chèng-kàu) kap Ukraina Hi-lia̍p Thian-chú-kàu sī chú-iàu ê kàu-phài. To̍k-li̍p liáu-āu, Lō͘-se-a chhōa-thâu ê Chèng-kàu kàu-hōe cho͘-chit mā tòe leh hun-chhe, pun 1 ê KyivChong-chú-kàu(Eng-gí:Patriarchy) chhut-lâi. Lēng-gōa koh ū chió-sò͘ ê O-khek-lânAutocephalous("Chū-thâu") Chèng-kàu,Lô-má Thian-chú-kàu,Sin-kàu,Iû-thài-kàu, kapIslam-kàu.
I pún-té sīSo͘-liân(SSKL, Eng-gí:Union of Soviet Socialist Republics) se-lâm pō͘ ê 1 ê kiōng-hô-kok. Aū--lâi SSKL pang-pāi, Ukraina choaⁿ-á tī1991 nî8 go̍eh soan-pō͘ to̍k-li̍p. Hiān-chhú-sî sīTo̍k-li̍p-kok-ka Cho͘-ha̍p(Eng-gí:Commonwealth of Independent States) ê sêng-ôan.
Ukraina sī 1 ê 3-koân-hun-li̍p ê bîn-chú chèng-tī thé-chè. Chóng-thóng thê-miâ chhōa-thâu ê pō͘-tiúⁿ, chiah koh keng-kòe kok-hōe tông-ì chiah ū chún-sǹg.
2004 nîê chóng-thóng sóan-kí kiat-kó chhut-lâi liáu-āu, hoat-seng chin tōa ê cheng-gī. Khah óa Lō͘-se-a êViktor Yanukovichthe̍h tio̍h 49.42% ê sóan-phiò, khah óa Se-hng ê hóan-tùi-phài hiō-sóan-jînViktor Yushchenkothe̍h tio̍h 46.70%. Yushchenko m̄-sêng-jīn sóan-kí ê kiat-kó, thê-chhut chin chē chèng-kì kóng sóan-kì ū chò-khang. I ê tīn-iâⁿ hoat-tōng kûn-chiòng pau-ûi chèng-hú ê kiàn-tio̍k-bu̍t, tī To̍k-li̍p Kóng-tiûⁿ hù-kīn. Chi-chhî-chiá kiò che hō͘-chò "Kam-á-sek Kek-bēng". Tang-pêng ê tē-tài tùi che put-móa, ū chèng-tī jîn-bu̍t thê-chhut tang-pêng "chū-li̍p" ê chú-tiuⁿ.
Ukraina pun chò 24 êchiu(hō͘-chòoblasti; tan-sò͘oblast), 1 êchū-chú kiōng-hô-kok(tī Crimea) kap 2 ê ū te̍k-sû hoat-tēng tē-ūi ê chhī (hō͘-chòmista; tan-sò͘misto):
Ne-óng

Ne-óng(Hi-lia̍p-gíneos: sin) sī tīchiu-kî-pióê 1 chiónghoà-ha̍k goân-sò͘,goân-chú-hoan10. Ne bô sek, sī 1 chióng kiōng-behbô oa̍h-sèng(inert) êhoâ-cho̍k khì-thé(noble gas). Ti chin-khong ê po-lê-kńg khǹg koá Ne, thong-tiān liáu-aū ē ū chin súi, âng-kam-á-sek ê kng.Ne-óng-teng(neon lamp) chú-iàu tō sī khǹg Ne tī lāi-té.Khong-khì--nih mā ū Ne, iok-liōng 100,000 hun 1.
Ann Rose Nu Tawng

Ann Rose Nu Tawng（1975 nîchhut-sì）sī Bián-tiān chi̍t-ê Thian-chú-kàu Sèng-hong-chē ê lú-cheng, i tī 2021 nî kam-goān hi-seng ka-kī ê sìⁿ-miā, mā-ài pó-hō͘ tô-lān ê lâng, ín-khí Thian-chú-kàu Kàu-hông kahBBCê chù-ì, i mā hō͘-lâng soán ji̍p-khì BBC Kin-kok Pah-miâ jîn-soán.
Ann Rose Nu Tawng sī Sèng-hong-chē ê lú-cheng.
Tong-sî kéng-chhat tī Myitkyina lia̍h-pó͘ siàu-liân ê khòng-gī-chiá ê sî, i hō͘-lâng chù-ì tio̍h.Khòng-gī-chiá chah in ka-kī chè-chō ê tún-pâi kah an-choân-mō͘-á, kéng-chhat sī kui-sin-khu pau-bi̍t-bi̍t.Khòng-gī oa̍h-tōng hoat-seng tī 2021 nî 2-ge̍h chhoe-1 Aung San Suu Kyi hō͘ kun-hong chèng-piàn thui-hoan liáu-āu. Ann Rose Nu Tawng kūi--lo̍h-lâi kiû kéng-hong mài tùi i siu-iông ê siàu-liân-lâng khí-kha-tāng-chhiú.I kóng kûn-chiòng sī hô-pêng khòng-gī, m̄-koh kèng-hong kóng in kan-na sī chip-hêng jīm-bū. Ann Rose Nu Tawng kóng nā-sī boeh thâi-lâng, i ē-tàng hiàn-chhut in sìⁿ-miā.
Kèng-hong ê thó-lūn ōe-bīn hō͘  koan-chhat-goân hip--lo̍h-lâi, jî-chhiáⁿ kong-pò͘ tī bāng-lō͘ téng, āu-lâi hō͘ BBC kahŪi-pòpò-tō.Kàu-hông mā-ū phêng-lūn in hi-seng ê kú-tōng.
2021 nî 12-ge̍h,BBCkā i phêng-ûi Kin-kok Pah-miâ chi-it.
番茄工作法

番茄工作法係時間管理上成日用嘅一個諗頭。做時間管理往往會帶嚟頗大嘅心理壓力，所以講時間管理就一定要諗埋點樣處理壓力。番茄工作法就係用嚟幫人「定時減壓」嘅做法。
番茄工作法最基本嗰種做法係噉嘅：
之後再返去第二步。
到咗 2020 年代初期，有啲apps專門幫人做番茄工作法，用家可以set1自己想要幾長嘅番茄時間、小休同大休，啲 apps 就會自動響嚟提醒你幾時要休息。有管理學同心理學嘅研究人員喺真實工作環境觀察過打工仔，發現番茄工作法真係可以提高工作效率，令人少啲拖延。
番茄花園

番茄花園係以前Windows XP（2001年8月24號發佈，2014年4月8號退役）嘅一個翻版系統帶，喺中國內地從2003年開始有人用，而且重越嚟越多人用。直到作者洪磊喺2008年8月15號俾人捉咗之後先至正式落下帷幕。洪磊喺2011年9月14號出獄。
番茄花園版Windows係中國使用率好高翻版XP破解修改版，佢有五年嘅發展史，據啲業內人士。估測番茄花園翻版嘅XP用系統喺中國可能有超過一千萬扮機數量，番茄花園作者洪磊喺2008年8月15號俾警詧調查後引發網絡多方關心。
番茄花園對XP系統進行美化並推出多種主題包，喺“番茄花園”系列中微軟嘅反翻版驗證畀取消，同時綜合各種扮機必備嘅常用軟體，冇人值守全自動一鍵安裝。番茄花園作者洪磊通過喺翻版系統中內建爛仔軟件，收取易趣、雅虎等公司200多萬蚊人民幣嘅廣告推廣使費。
番茄花園作者被捕正值《中華人民共和國反壟斷法》正式實行嘅第二周，微軟（中國）有限公司董事長張亞勤接受《第一財經日報》獨市專訪時就《反壟斷法》表態：「由於微軟部分以非正版方式存在，正版產品市場佔有率好小，就微軟喺中國構成壟斷嘅前提唔存在。」喺啲調查中顯示中國線民使用過番茄花園或者類似嘅修改版用系統嘅比例有六成之多，使用原版XP嘅線民唔够一成，所以微軟仲未因壟斷而被告。
2009年8月20號，蘇州虎丘區人民法院對「番茄花園」涉嫌侵犯版權一案做出審判奉旨，主犯洪磊判三年半，並罰款完一百萬蚊人民幣，其他涉案人員都畀判刑同罰款。
2011年9月14號洪磊刑滿釋放（放監），減刑五個月。
Dhebra

Dhebra(Gujarati:ઢેબરા) is anIndian breadfrom theGujarati cuisinemade ofpearl milletflour. When flavoured withfenugreekleaves, it is calledmethi dhebra.  It is a culinary cousin of the flatbread calledthalipeethin Marathi.
Dhebras can be eaten as a part of any meal - breakfast, brunch, lunch or dinner - or on its own as a snack.Due to the oil in the recipe, Dhebras have a good shelf life.
To create dhebra, sufficient water andsaltare mixed with millet flour andwhole wheat flourto make adough.The resulting dough balls are then flattened on achaklato a round shape using a belan (rolling pin). Then, both sides of the dhebra are lightly fried withvegetable oilon atava, until small brown spots appear.
This is a plain dhebra, made of millet flour (bajraatta). Because it is the simplest dhebra to make, it is the most commonly consumed in India. Another variety is themethi dhebra, in which methi (fenugreekleaves) are added as flavour. There is also dhebra made withbottle gourdcalled dudhi na dhebra.
Methi Dhebra can be maderotlisized or smaller (thicker) puri sized.
Fenugreek, Garlic, Guardian, Bottle Gourd,Cumin
Farsan (food)

FarsanorPharsāṇ(Gujarati: ફરસાણ,HindiandMarathi: फरसाण) refers to salty snacks originating from theIndian subcontinent.Farsans are a very important part ofMarwaricuisine,Gujarati cuisine,Marathi cuisineandSindhi cuisine, wherein a wide variety of them are prepared on special occasions and to entertain guests, and are also enjoyed with tea.Farsan is also found throughout the rest ofIndia, particularlyMaharashtradue to the influx of Gujarati and Rajasthani traders andmigration of SindhisinMumbai.
Some are fried items which are then dried and can be stored; others are fresh or steamed.
The following are the main varieties of Farsan:
When India was undivided, the State of Sindh was underBombay Presidencyalso called Bombay and Sindh. Due to its proximity with Gujarat, Rajasthan and political ties with then Bombay, it shared similar culinary traditions. Though Farsan is highly adopted in Gujarati cuisines but origin is same. Sindhis inUlhasnagarhave preserved this tradition in the form of few special dishes like Besan Papdi, Sev Dal Sandwich, Dahi Sev Puri, etc.
Thepla

Thepla(Gujarati:થેપલા) is a softIndianflatbread typical ofGujarati cuisineWhile extremely popular across Gujarat, it is especially common amongst theJaincommunity.[1]
It is served as breakfast, as a snackas well as a side dish with a meal. Its common ingredients are wheat flour,besan(gram flour), methi (fenugreekleaves) and other spices.  It is served with condiments such asdahi(yogurt), redgarlic chutneyandchhundo(sweetmangopickle).
The various types of theplas are cooked by varying the ingredients. Common variants includemethi,moolianddudhi.Theplas can also be made with mashed potatoes, mixed vegetables, or garlic. The most popular version of this traditional dish is methi thepla.
Chapati dough is made with whole white flour (finer) and oil/ghee, seasoned with salt, and by binding flour mostly with water. Chapatis are an everyday food, cooked on a griddle usually without oil or ghee and often puffed up by cooking on open flame. After taking them off the flame, some ghee is spread on the top. Thepla is often multigrain, usually made with whole wheat flour with the addition of chickpea and millet flour. When made for travel, the flour for theplas is bound into a stiff dough using milk instead of water, and with extra ghee/oil. This is done in order to increase their shelf life.
To make methi thepla, you start by rinsing and chopping the methi leaves, and then adding them to a bowl with spices and millet flour. Stir the mixture well to release the leaves’ moisture and then add water and knead until the dough becomes soft and smooth. Divide the dough into even balls and let them sit for a few hours. Flatten the balls into patties, coat them with dry flour, and roll them into circles 6-8 inches in diameter. Heat a griddle on medium heat and place the thepla on it. Once bubbles form, flip the thepla, spread oil on it, and cook for 30 seconds. Flip it again, spread more oil on the other side, and cook until dark brown spots appear on both sides.
Handvo

Handvo(Gujarati:હાંડવો) is a savory vegetable cake originating fromGujarat, India.It is a part of theGujarati cuisine. It is often made with abottle gourdfilling, though many other vegetables can be added.Sometimes crushedpeanutsare also added.
Handvo batter is made by mixing rice and various lentils, which are rinsed, dried, and then ground. The pulses are mixed with yogurt to prepare a fermented batter.The batter is mixed with yogurt and spices and is then steamed.
Handvo can be made with moong dal (split yellow gram) or chola dal (split cow peas) instead of rice.Vegetable handvo is a variety based ongram flourand contains vegetables likepeasandcabbage, and also includesgaram masala. It is often eaten along with pickle or tea.
List of Indian dishes

This is alist of Indian dishes. Many of the dishes on this list are made all across India.Indian cuisineencompasses a wide variety of regional cuisine native toIndia. Given the range of diversity in soil type, climate and occupations, thesecuisinesvary significantly from each other and use locally available ingredients such as:herbs,vegetablesandfruits. The dishes are then served according to taste in either mild, medium or hot. Indian food is also heavily influenced by religious and cultural choices. Some Indian dishes are common in more than one region of India, with many vegetarian and vegan dishes. Some ingredients commonly found in Indian dishes include:rice,wheat,ginger,garlic,green chilliesandspices.
The North-East of India includesAssam,Manipur,Meghalaya,Mizoram,Nagaland,Sikkim, TripuraandArunachal Pradesh.
Dhebra

Ledhebra(engujarati:ઢેબરા) est unpain indiend'originegujaratà base defarinedemillet perlé. Lorsqu'il est aromatisé à la feuille defenugrec, il est appelémethi dhebra.
Lors de la préparation d'unedhebra, une quantité suffisante d’eau et deselest mélangée à la farine de mil pour obtenir unepâte. Des boulettes de pâte sont ensuite découpées et aplaties en rond sur unchaklaà l'aide d'unbelan(rouleau à pâtisserie). De l'huile végétaleest étalée des deux côtés de ladhebrasur untavajusqu'à ce que de petites taches brunes apparaissent.
Ledhebrasimple est fait de farine de mil (bajraatta). Comme c’est ledhebrale plus simple à fabriquer, il est le plus consommé en Inde. Une autre variété est lamethi dhebra, dans laquelle dumethi(fenugrec), de l'ail ou du cumin sont ajoutés.