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Ertzaña

LaErtzaña​(deleuskera:policía militar de Euzkadi) fue un cuerpo policial que existió brevemente enVizcaya, durante laGuerra Civil Española.
Tras elGolpe de Estado de julio de 1936, las fuerzas de laGuardia Civily laGuardia de Asaltofueron disueltas o reorganizadas por elGobierno Provisional del País Vascoen el territorio republicano controlado por dicho Gobierno.​ En octubre de ese año se creó la denominadaErtzañao «Policía Militar de Euzkadi», bajo la iniciativa del consejero de gobernaciónTelesforo Monzón. Anteriormente había sido denominada «Policía internacional», encargada de vigilar la constituida "zona internacional" deGuechopara buques y evacuación de heridos.​
El nuevo cuerpo estaba compuesto por militantesnacionalistas vascos​ y tenía el expreso requerimiento de que sus miembros tuvieran una altura superior a 1,80 metros.​​ A los 750 miembros iniciales que cumplían las funciones de policía militar se añadieron posteriormente otros 500 pertenecientes a la Brigada motorizada de la Ertzaña.​​ En total la Ertzaña llegó a contar con unos 1250 efectivos, aproximadamente.​ Dispusieron de equipamiento y armamento moderno, que iba desde gases lacrimógenos hasta ametralladoras.​ Aunque el Inspector de Orden públicoLuis de Ortúzarera el supervisor del cuerpo, el comandante de la Ertzaña fue el teniente coronel de la guardia civilSaturnino Bengoa Muruzabal.​ Además de sus funciones como policía militar en la retaguardia y garante del orden público,​​ la Ertzaña también destacó durante las evacuaciones de civiles alReino Unidoen la primavera de 1937,​ cuando se intensificó laofensiva rebelde en el Frente norte. Poco antes de la caída deBilbao, los ertzañas garantizaron la liberación de los presos derechistas y su entrega albando sublevado,​ una acción que no estuvo exenta de polémica.​
LaErtzañatuvo una vida muy efímera, ya que desapareció tras laconquista de Vizcayapor lasfuerzas franquistasen 1937.​
Tras el final de laDictadura franquista, el gobierno autónomo vasco creó en 1982 laErtzaintza, cuerpo que heredó la tradición de la antigua Ertzaña.
لوكا فوزي

لوكا فوزي(Luca Fusi)، (ليكو،7 يونيو1963)، لاعب كرة قدم إيطالي سابق، ومدرب كرة قدم إيطالي حالي.
لعب معمنتخب إيطاليا لكرة القدم.
فوسي أو الجبل العذري

فوسي أو الجبل العذري(بالآيسلندية:Fúsi or Virgin Mountain)‏ هو فيلم درامي آيسلندي من إنتاج عام 2015، من إخراجداجور كاري، وبطولة جونار جونسون وإيلمور كريستجانسدوتير، وآخرين.
أقيم العرض العالمي الأول فيمهرجان برلين السينمائي الدوليالخامس والستين، حيث تم عرض الفيلم في9 فبراير2015في قسم العروض الخاصة. تم إصداره في دور السينما الأيسلندية في20 مارس2015.فاز الفيلم بجوائز أفضل فيلم روائي وممثل سيناريو فيمهرجان تريبيكا السينمائيلعام 2015.كما حصل الفيلم على جائزة المجلس الشمالي لعام 2015.
يدور الفيلم حول (فوسي) البالغ من العمر ثلاثا وأربعين عاماً، ولا زال يعيش مع والدته حياة روتينية رتيبة، ثم تظهر امرأتان تغيران هذا المنهج، هما (ألما) الممتلئة بالحيوية، والصغيرة (هيرا)، واللتان عكَّرتا صفو حياة العزوبية الطويلة لدى (فوسي).
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ألكارا لي فوزي

ألكارا لي فوزي(بالإيطالية:Alcara li Fusi)‏ هي بلدية فيمقاطعة ميسينافيصقليةالإيطالية.
في سنة1861بلغ عدد السكان 2٬231 نسمة، وتطور العدد ليصل في سنة2011لـ 2٬072 نسمة.
يظهر هذا المخطط البياني تطور النمو السكاني لـ ألكارا لي فوزي
ফাতাউসি

ফাতাউসিহলসামোয়ারসাওয়াই দ্বীপের একটি গ্রাম। এটি দ্বীপের পূর্ব উপকূলেফা'আসালেলেগাজেলা এবং ফা'আসালেলেগা ৩ এর নির্বাচনী জেলায় অবস্থিত।গ্রামটির জনসংখ্যা ২০৫ জন।
এই ছোট গ্রামটি উত্তরে ফোগাপোয়া গ্রাম এবং দক্ষিণে ফুসি গ্রামের মধ্যে অবস্থিত। এই তিনটি গ্রাম এবং আরও উত্তরে তুয়াসিভি গ্রাম মিলে সাফতুলাফাইয়ের ঐতিহ্যবাহী উপ-জেলা গঠন করে। তুইলাগি লেটাসি, একজন গ্রাম্য বক্তা, জার্মান ঔপনিবেশিক শাসনের বিরুদ্ধে 'মাউ এ পুলে' আন্দোলনের অংশ ছিলেন এবং ১৯০৯ সালে লাউয়াকি নামুলাউলু মামোয়ের সাথে নির্বাসিত হন।
माउंट फुजी

माउंट फुजीहाजपानमधील सर्वात उंचीचापर्वतआहे. ३,७७६.२४ मीटर (१२,३८९.२ फूट) उंचीचा हा पर्वत जपानच्याहोन्शूह्या मुख्य बेटावरटोकियोच्या१०० किमी नैऋत्येस स्थित आहे. हा एक जागृतज्वालामुखीअसून त्याचा १७०८ साली उद्रेक झाला होता. जपानमधील सर्वात सुंदर नैसर्गिक स्थान मानला गेलेला फुजीयुनेस्कोचेजागतिक वारसा स्थानआहे.
Alcara li Fusi

Alcara li Fusi(Italia-bûn:Comune di Alcara li Fusi) sīItaliaSicilia Tōa-khuMessina Séngê chi̍t-êcomune.
Tī Alcara li Fusi ê sì-ûi ūCesarò,Longi,Militello Rosmarino,San Fratello, kapSan Marco d'Alunzioténg siâⁿ-chhī he̍k-chiá chng-siā.
Jîn-kháu phó͘-cha
Longi

Longi(Italia-bûn:Comune di Longi) sīItaliaSicilia Tōa-khuMessina Séngê chi̍t-êcomune.
Tī Longi ê sì-ûi ūBronte,Cesarò,Galati Mamertino,San Marco d'Alunzio,Frazzanò,Maniace,Tortorici, kapAlcara li Fusiténg siâⁿ-chhī he̍k-chiá chng-siā.
Jîn-kháu phó͘-cha
Cesarò

Cesarò(Italia-bûn:Comune di Cesarò) sīItaliaSicilia Tōa-khuMessina Séngê chi̍t-êcomune.
Tī Cesarò ê sì-ûi ūAlcara li Fusi,Bronte,Capizzi,Caronia,Cerami,Longi,Maniace,Militello Rosmarino,San Fratello,San Teodoro, kapTroinaténg siâⁿ-chhī he̍k-chiá chng-siā.
Jîn-kháu phó͘-cha
San Fratello

San Fratello(Italia-bûn:Comune di San Fratello) sīItaliaSicilia Tōa-khuMessina Séngê chi̍t-êcomune.
Tī San Fratello ê sì-ûi ūCaronia,Militello Rosmarino,Sant'Agata di Militello,Acquedolci,Alcara li Fusi, kapCesaròténg siâⁿ-chhī he̍k-chiá chng-siā.
Jîn-kháu phó͘-cha
San Marco d'Alunzio

San Marco d'Alunzio(Italia-bûn:Comune di San Marco d'Alunzio) sīItaliaSicilia Tōa-khuMessina Séngê chi̍t-êcomune.
Tī San Marco d'Alunzio ê sì-ûi ūCapri Leone,Frazzanò,Longi,Torrenova,Militello Rosmarino, kapAlcara li Fusiténg siâⁿ-chhī he̍k-chiá chng-siā.
Jîn-kháu phó͘-cha
Militello Rosmarino

Militello Rosmarino(Italia-bûn:Comune di Militello Rosmarino) sīItaliaSicilia Tōa-khuMessina Séngê chi̍t-êcomune.
Tī Militello Rosmarino ê sì-ûi ūSan Marco d'Alunzio,Sant'Agata di Militello,Torrenova,Capri Leone,Alcara li Fusi,San Fratello,Capo d'Orlando, kapCesaròténg siâⁿ-chhī he̍k-chiá chng-siā.
Jîn-kháu phó͘-cha
Kalakhang Lungsod ng Mesina

AngKalakhang Lungsod ng Mesina(Italyano:Città metropolitana di Messina) ay isangkalakhang lungsodsaSicilia,Italya. Ang kabesera nito ay ang lungsod ngMesina. Pinalitan nito angLalawigan ng Messinaat binubuo ang lungsod ng Messina kasama ang 107 iba pang munisipalidad (comuni). Ayon saEurostatnoong 2014,angFUAng metropolitan area ng Messina ay mayroong 277,584 na naninirahan.
Ang kalapit naKapuluang Eoliaay bahagi rin ng pangangasiwa ng Kalakhang Lungsod ng Mesina.
Ito ay unang nilikha ng reporma ng mga lokal na awtoridad (Batas 142/1990) at pagkatapos ay itinatag ng batas ng rehiyon noong Agosto 15, 2015.
Ang kalakhang lungsod ay may hangganan saKalakhang Lungsod ng Palermo(ang datingLalawigan ng Palermo), saKalakhang Lungsod ng Catania(ang datingLalawigan ng Catania), at saLalawigan ng Enna. Bahagi ng teritoryo nito angKalapkhang pook ng Kipot ng Mesina, na kabahagi saRegio de Calabria.
Pieve Vergonte

AngPieve Vergonteay isangcomune(komuna o munisipalidad) saLalawigan ng Verbano-Cusio-Ossola, rehiyon ngPiamonte, hilagangItalya. Ito ay humigit-kumulang 20 kilometro (12 mi) hilagang-kanluran ngVerbaniaat 110 kilometro (68 mi) hilagang-silangan ngTurin.
Ang Pieve Vergonte ay nasa lambak ngOssolakung saan ang ilog ng Anza ay dumadaloy saToce. Ito ay napapaligiran, kanluran hanggang silangan, ng mga munisipalidad ngPiedimulera,Vogogna,Premosello-Chiovenda, atAnzola d'Ossola.Ito ay humigit-kumulang 20 kilometro (12 mi) hilagang-kanluran ngVerbaniaat 110 kilometro (68 mi) hilagang-silangan ngTurin.
Delfin Albano

AngBayan ng Delfin Albanoay isang unang klasengbayansalalawiganngIsabela,Pilipinas. Ayon sa senso ng 2020, ito ay may populasyon na 29,928 sa may 7,829 na kabahayan.
Ang bayan ng Delfin Albano ay nahahati sa 29 na mgabarangay.
Ang lathalaing ito  ay isangusbong. Makatutulong ka saWikipediasapagpapalawignito.
ตูวาลูโมเตอาตูอา

ตูวาลูสำหรับผู้ทรงอำนาจ( ตูวาลู : ตูวาลู โมเต อา ตูอา ) เป็นเพลงชาติของตูวาลูเนื้อร้องและดนตรีโดย อาฟาอีส มานัว
ถูกนำมาใช้ใน พ.ศ. 2521 เมื่อครั้งที่ได้รับเอกราชจากสหราชอาณาจักร
Мадонна с веретеном

«Мадонна с веретеном»(итал.Madonna dei Fusi) — утерянная картинаЛеонардо да Винчи, написанная около1501 годапо заказуФлоримона Роберте, секретаря короля ФранцииЛюдовика XII. Известно, по крайней мере, три копии, из которых две относят кисти да Винчи или его школе: одна около 1501 года, как и оригинал, другая около 1510 года.
Картина изображает юную деву Марию и младенца Христа, держащеговеретенов виде распятия. Веретено считается одновременно символом домашнего очага девы Марии и креста, напоминающего будущую судьбу Христа. В классической мифологии веретено символизировало человеческую судьбу.
Копия 1501 года (владельцы, как водится, настаивают на том, что это оригинал), находится в Великобритании во владениигерцога Бакклю. В 2003 году картина была украдена из родового замка герцога двумя грабителями, притворившимися туристами. Когда они выносили картину через окно, то успокоили двух настоящих новозеландских туристов: «Не беспокойтесь, милые, мы — из полиции. Это просто учение». Картина была найдена вГлазгои возвращена в октябре 2007 года. В настоящее время она находится вНациональной галерее ШотландиивЭдинбурге.
Список произведений Леонардо да Винчи

Список произведений Леонардо да Винчивключает все его известные произведения, сохранившиеся в музеях мира (за исключением рисунков), а также приписываемые ему работы, признаваемые такими достаточным количеством учёных. Также перечислены картины, ранее атрибутируемые ему, однако ныне считающиеся работой других мастеров, в том случае, если информация о его авторстве была достаточно распространена. В список включены картины, фрески, кодексы, несколько самых известных рисунков (получивших личное имя). Также перечислены несохранившиеся произведения Леонардо, о которых известно из письменных источников и копий последователей.
Датировка произведений дана согласно информации на официальных сайтах музеев, где они экспонируются (поскольку мнение ученых в различных авторских каталогах может достаточно сильно варьироваться).
В данный раздел включены лишь рисунки, выполненные на твердой основе (дерево или холст).
В раздел включены картины, авторство которых ставится под сомнение рядом признанных экспертов, однако признается другими учеными.
Перечислены картины, ранее приписывавшиеся кисти Леонардо да Винчи на протяжении долгого времени значительным количеством экспертов.
То, что эти картины принадлежат кисти Леонардо да Винчи, считают, как правило, лишь только их владельцы.
В разделе перечислены наиболее известные рукописи Леонардо да Винчи.
Перечислить все рисунки Леонардо да Винчи не представляется возможным, поэтому в раздел включены его особо прославленные работы в этой технике (включая рисунки со спорной атрибуцией).
Перечислены известные по письменным источникам работы Леонардо да Винчи в самых различных техниках.
Björk (альбом)

«Björk»— дебютныйстудийный альбомисландской певицыБьорк, изданный в1977 году.
Появление юной певицы на радио в 1976 году с песней «I Love to Love» поспособствовало заключению контракта со звукозаписывающей компанией.
Пластинка«Björk»представляет собой смесь песен, переведенных на исландский язык (таких как «The Fool on the Hill» ('Álfur Út Úr Hól') группы «The Beatles») и песен, написанных специально для альбома (например, «Arabadrengurinn»). Также одна из композиций была сочинена 11-летней Бьорк самостоятельно. Помимо вокала, Бьорк записала для альбома партии на флейте и саксофоне. Разработкой обложки занималась мать Бьорк, Хильдур Хауксдоттир. Фотография была сделана на студии в Рейкьявике.
Альбом вышел на кассетах и виниле ограниченным тиражом (менее 7000 копий) и редко встречается за пределами Исландии. На заработанные от продаж альбома деньги Бьорк купила себепианинои сама начала писать песни.
Főzelék

Főzelék(Hungarian:[ˈføːzɛleːk]) is a type of thickHungarianvegetable stew or soup, similar topottage. Főzelék is a special category in Hungarian cuisine, not  quite like asoupand thinner than astew.It is simply cooked, typically by simmering, not mashing. It is usually not cooked with meat, but bacon and spicy sausage may be added for flavor. Főzelék is often eaten as the main course for lunch or as a garnish for different meat courses. Főzelék was typically a home-made food and was considered an ordinary type of meal, so traditionally it seldom appeared on restaurant menus, but in recent years, as part of the culinary revolution in Hungary, főzelék has enjoyed a revival and is much more common to be found on menus; there are even places dedicated to offering various főzelék as main courses.
Its name roots in the verbfőz("cook"), modified by the-(a/e)léksuffix which renders the meaning to the results of the verb. Thus the wordfőzelékapproximately means "[something] created by cooking". Hence in Hungarian a prefix is always used to make clear what the given főzelék is actually made of, e.g.:tökfőzelék(traditionally made ofmarrowbutzucchinior other type ofsquashis also becoming popular),babfőzelék(made ofbeans) etc.
Főzelék can be made with a variety of ingredients includingcabbage,potatoes,sauerkraut,tomatoes,peas,carrots,kale,kohlrabi,lentils,pinto beans,squash,spinach,sorrel,yellow wax beansor mixed vegetables.
It is usually thickened withrouxand/orsour cream, and some combination of the following may be added: choppedonions,paprika,bay leaf,black peppercorn,dill,carawayseeds,garlic,lemon juice,parsleyorvinegar.If eaten alone it is often topped withpörkölt,fried eggs, smokedsausage, Hungarian meatballs flavoured with garlic, calledfasírt, and otherdeep-friedfoods.
Főzelék

IlFőzelékè un piatto tipico dellacucina ungherese, precisamente unazuppa, a base diverdura,panna acida,struttoe/ofarina.
I Főzelék più comuni sono dipatate,zucca,spinaci,pisellie dicrauti.
Il Főzelék è più denso delle passate di verdura e, sempre rispetto a queste, ha una consistenza poltigliosa.
Minestra

Il termineminestraindica una categoria di alimenti molto diversi tra loro, diffusi neipaesi mediterranei, a base asciutta (pasta, riso o altro) o liquida (in brodo), che rappresentano il primo, e a volte l'unico, piatto del pasto.
Nel corso dei pasti formali, viene servito dopo unantipasto.Nella normale alimentazione giornaliera in famiglia o al ristorante rappresenta spesso ilprimo piattodel pasto meridiano o serale.
La parola "minestra" deriva da "minestrare", proveniente a sua volta dallatinoministrare("versare nel piatto", "servire"), la cui derivazione èminister, indicante un servitore o un aiutante.
InFranciasono tradizionali ipotage, un termine che viene talvolta riconosciuto nella lingua italiana come sinonimo di "minestra".Ilpotageprende il nome dapot(lett."pentola") e ha come ingrediente base le verdure.Il termine viene usato anche per indicare, più genericamente, qualsiasi «preparazione liquida, limpida o legata, da consumare calda o fredda all'inizio del pasto».
La minestra è un alimento molto tipico dellacucina italiana.In tale paese, il termine indica iprimi piatti(e spesso unico, in passato) a base liquida, come lezuppee ilbrodo(minestra in brodo). Nel caso delle "minestre asciutte" si parla dipastasciuttaerisotti.Pertanto è possibile suddividere i vari tipi di minestre italiane in cinque categorie:
Фёзелек

Фёзелек(венг.főzelék) — типичное овощное блюдовенгерской кухни. Представляет собой густой суп и считается основным блюдом, а негарниром.
Для фёзелека используются разнообразные овощи:сладкий перец,кабачки,баклажаны,томаты,капуста. Сначала овощи режут на небольшие куски,тушат, а затем добавляютпассеровкуизмукиисметаныили тёртыйкартофель. Традиционный фёзелек готовят изшпината, кабачков, капусты, картофеля,чечевицыикольраби.
Фёзелек часто сервируют с котлетой,пёркёльтом, сваренным вкрутуюяйцом,яичницей, «бедным рыцарем» (к шпинатному фёзелеку), свежимрепчатым луком(кфасолевомуфёзелеку), обжаренным луком (к чечевичному фёзелеку).
Jíška

Jíškaje zahušťovací prostředek dopolévekaomáčekvyráběný ztukuamouky.  Běžně používané tuky jsoumáslo,rostlinné tuky, tuk zeslaninynebovepřové sádlo. Používá se k zahušťováníomáček,poléveka pokrmů z dušeného masa. V některých regionech se pro ni používá také pojemzásmažkačizápražka.
Jíška se zhotovuje z na váhu přibližně stejného množství tuku a mouky. Používá se do ní především moukapšeničnáhladká, která zajistí pokrmu jemnost, ale příprava se při zaváření zkrátí, pokud se jíška vyrobí z moukykukuřičné.
Základní postup pro zhotovení jíšky je takový, že do rozehřátého či rozpáleného tuku se vmíchá mouka. Pak se praží, dokud nezmizí chuť mouky za syrova a nedocílí se požadované barvy jíšky. Čerstvě zhotovená jíška se zalijevodou,mlékemči jinou tekutinou zreceptua povaří se alespoň 20-30 minut, aby změklyškrobnatélátky v ní obsažené a byly stravitelnější. Tekutina by se měla přidávat po menších částech za stálého míchání, aby nevznikly hrudky, a neměla by být horká či dokonce vařící.
V současnosti narůstá obliba granulovaných jíšek, které se dají koupit v běžném obchodě a doporučovaná doba jejich zaváření je velmi krátká.
Nejčastěji používaným tukem vefrancouzské kuchynije máslo, Jíška se používá ve třech z pěti „mateřských“ omáčekklasické francouzské kuchyně: vbešamelové omáčce, vevelouté omáčcea vespagnole omáčce.
V kuchyniCajunůse jíška vyrábí z tuku z rozpuštěné slaniny nebo z oleje a smaží se do středně nebo tmavě hnědé barvy, což zvýrazňuje její chuť.
Středoevropská kuchyně často používá k přípravě jíšky rozpuštěné sádlo nebo rostlinný tuk. Slovensky se jí říkázápražka,zasmażkavpolštině,zaprška(запршка) vbosenštině, chorvatštině, srbštiněamakedonštině, zapr'žka (запръжка) vbulharštině,rántásvmaďarštiněaMehlschwitzevněmčině.
Japonské kari (karē) se vaří z kari jíšky. Ta vznikne osmažením žlutéhokari kořenía mouky na másle nebo na oleji. Japonské slovo pro kari jíšku -karērū -v sobě obsahuje francouzský výraz pro jíšku -roux(vyslovováno [ru]).
V osmanské atureckékuchyni se jíška (meyane)používá již od 15. století.
Slezské nebe

Slezské nebe(německySchlesisches Himmelreich,slezskoněmeckySchläsches Himmelreich) je tradiční masité jídloněmeckéaslezské kuchyně, původem zeSlezska.
Slezské nebe je tvořeno z uzenéhovepřového bůčku, v uvařené vodě je zamíchané sušené ovoce,skořiceacitronová kůra. Jíška je uvařena se sladkou omáčkou a poté smíchaná s nakrájenými plátky vepřového bůčku a sušeného ovoce.
K pokrmu se obvykle podávají slezské bramborové knedlíky tzv.Kließla.
Pavlína Jíšová

Pavlína Jíšová(*21. září1962,České Budějovice) ječeskáfolkovázpěvačka, textařka a skladatelka.
Vystudovala učitelství českého jazyka a hudební výchovy na českobudějovické Pedagogické fakultě.
Se skupinouSem Tamzískala dvakrát oceněníPortana stejnojmenném plzeňskémfestivalu. Poté zpívala sPavlem Žalmanem Lohonkouve skupiněŽalman & spol., tuto kapelu v roce1990opustila kvůli svým mateřským povinnostem. Od roku1991působila ve skupiněNezmaři, od roku2002vystupuje jako sólová zpěvačka. V roce 2002 založila vlastní skupinu CS Band (zkratka CS, protože hudebníci Pavel Malina, Pavel Plánka pocházejí z Čech, Juraj Figura, Peter Szabados ze Slovenska). V současné doběvystupuje se skupinouPavlína Jíšová a přátelé, často společně se svou dcerou, zpěvačkouAdélou Jonášovou.
Na většině písniček, které Pavlína se svojí skupinou zpívá, se sama hudebně i textařsky podílí, ale obecně písničky pochází od všech členů skupiny, někdy doplněné o textyZbyška Rašky.
Pavlína Jíšová prezentuje písničky z hudební scény folk&country stylu v pořaduFolková jíška Pavlíny Jíšovév českobudějovickémČeském rozhlase. S těmito pořady souvisejí i živé koncerty v rozhlasovém hudebním studiu natáčené jihočeskou televizí Gimi a českobudějovickým rozhlasem za účasti diváků. Zájem o písně Pavlíny Jíšové dokládá autorská spolupráce sVěrou Martinovou,Marií RottrovouaPavlem Bobkem.
Šestkrát po sobě získala oceněníZpěvačka rokuod hudebního časopisuFolk & Country. Českými hudebními médii je často označována jako „první dáma českého folku“.
Bramboračka

Bramboračka,bramborka, čibramborová polévkaje druh tradiční české, slovenské, polskéKartoflankači německépolévky. Připravuje se obvykle zbramborakořenové zeleniny– většinoumrkev,celer,petrželapod. Jednou z nejdůležitějších ingrediencí jsou jedléhouby, polévka se zpravidla připravuje z hub čerstvých i sušených pro zvýraznění chuti. Často je kladen důraz na hustou, krémovou konzistenci. Tradiční česká bramboračka musí vždy obsahovat jako základní surovinybrambory,česnekamajoránku. Lze také využít zbytky houbové omáčky, pak není nutné dodat jíšku a houby, stačí zmíněná zelenina a česnek, sůl i koření.
Roux

Unroux(AFI:[ˈruː])​ es la mezcla deharinaygrasaque se usa para ligar muchas de lassalsasbásicas:salsa bechamel,salsa española,salsa veloutéy otras preparaciones.​ La grasa puede sermantequilla,mantequilla clarificada,aceite de oliva,aceite vegetal,manteca de cerdoo de ave, y laharinasuele ser detrigopero puede ser demaíz. Es una salsa base para la elaboración de otras salsas más complejas, o incluso base parasopasocremas.​
La elaboración es muy básica y depende de la aplicación final del roux. Consiste en derretir suavemente la manteca (por regla general esmantequillaaunque se emplea igualmentemargarinao cualquieraceite vegetal) y agregar la harina lentamente hasta formar una mezcla homogénea y lisa. Se cocina el tiempo determinado de acuerdo al tipo de roux y lograr que elalmidóncontenido en la harina se transforme endextrina, un componente que tiene la cualidad de ligar loslíquidos.​​ Para lograr una salsa, se moja el roux con algún líquido: agua, caldo, leche o vino. Técnicamente no hay disolución de la harina en la manteca en la preparación del roux, sólo se mezclan los dos componentes para que la harina no absorba en forma brusca la temperatura de los fluidos a ligar.
Es importante que al iniciar laligazónla temperatura del fluido sea cercana a los 80°C, donde el 'roux' se podrá disolver lentamente y sin formargrumos, llevándola luego aebullición. Las salsas ligadas con roux no deberán cocinarse más de 30 minutos, para que la harina se suavice y deje una preparación más tersa. El tiempo mínimo para cocinar una preparación ligada con roux no debe ser inferior a los 12 minutos, que es el tiempo que tarda en coagular la harina. La mala práctica de los procedimientos de liga origina que la harina coagule antes de disolverse formando texturas indeseables. Lacoagulaciónes un proceso químico irreversible.​
El roux puede ser de tres tipos dependiendo de en qué momento se interrumpe lareacción de Maillardal añadir el líquido:
La proporción de roux en la preparación de las salsas determinará la densidad final del preparado.​
Émile Roux

Pierre Paul Emile RouxFRS​ (Confolens, 17 de diciembre de 1853 –Charente,Francia- 3 de noviembre de 1933) fue un médico, bacteriólogo e inmunólogofrancés. Roux fue uno de los colaboradores más cercanos deLouis Pasteur(1822–1895), cofundador delInstituto Pasteury responsable de la producción del suero antidiftérico del instituto, la primera terapia eficaz para esta enfermedad. Además, investigó elcólera, el cólera de los pollos, larabiay latuberculosis. Roux es considerado como uno de los fundadores del campo de la inmunología.
Jean Roux

Jean Roux(Ginebra, 5 de marzo de 1876 - 1 de diciembre de 1939) fue unzoólogo,botánico,herpetólogo, ybriólogosuizo.
Estudió en laUniversidad de Ginebra, completando en 1899, su tesis doctoral. Sus primeras investigaciones implicaron estudios deprotozoa, y siguiendo el trabajo post-doctoral enBerlín, se convirtió encuradoren el Museo de historia natural enBasilea. A continuación, realizó análisis de muestras herpetológicas recogidas porFritz Müller, su predecesor en Basilea.​
En 1907-1908, conHugo Merton, llevaron a cabo investigación científica en las islas AruAruyislas Kei, y en 1911-12, conFritz Sarasin, visitandoNueva Caledoniay laIslas de la Lealtad.​ Como resultado de esta última expedición, publicó con Sarasin una gran obra titulada,Nueva Caledonia. Forschungen en Neukaledonien und auf den Lealtad-Inseln. Investigaciones Científicas en Nueva Caledonia et aux iles Loyalty. Durante su carrera, fue autor de 35 trabajos sobre temas herpetológicas.​
En 1913 describió al"emo eslizón de Roux" (Emoialoyaltiensis) y al"gecko gigante de Roux" (Rhacodactylus sarasinorum). Su nombre también se conmemora con una especie deeslizónLipiniarouxi(Hediger, 1934).​
Quicksand (canción de La Roux)

Quicksand(encastelanoArenas movedizas) es unacanciónde géneroelectropopdel dúoinglésLa Roux, de su álbum debut homónimo,La Roux. Escrita y producida por Elly Jackson y Ben Langmaid, fue lanzada como el primer sencillo del álbum, por Kitsuné, el 15 de diciembre de 2008,​ alcanzando la posición 153 delUK Singles Charten edición limitada.​ Cuando se volvió a lanzar, el 23 de noviembre de 2009, entró a las listas en el número 129.
De acuerdo a las declaraciones de Jackson athelondonpaper, la canción es acerca de «tener un momento intenso con alguien, cuando tal vez estás viendo una película o escuchando música, y ambos son en el anhelo de la otra persona, y es casi doloroso sentarse junto a ellos».​
La canción fue recibida con elogios por parte de la crítica.Nick Levine, deDigital Spyescribió que «como muchas de las canciones en su álbum debut, es una combinación ganadora de inteligencias pop, obsesiones románticas sofocantes y producción que mezcla los sonidos del '82 con el golpe sonoro de '09».​Alexis Petridis, deThe Guardian, comentó que «la escasa dinámica y los sintetizadores apuñaladores de “Quicksand” ofrecen un recordatorio de que no todos los aspectos de los años '80 han sido explotados hasta su agotamiento en los últimos años».​ Refiriéndose a la canción como «excelente»,Peter PaphidesdeThe Timesdeclaró que «propulsada a lo largo por una melodía que muestra algo de su ADN con “When Doves Cry” dePrince, Jackson se pone a sí misma como destinataria de una obertura de alguien con quien ya está en relación».​ John Murphy, escribiendo paramusicOMH, describió la canción como «instantánramente adictiva y pegadiza» mientras indicaba que «a diferencia de muchos actoselectrode por ahí, “Quicksand” tiene corazón verdadero y también emociones en él; ciertamente no es un caso de estilo sobre sustancia».​ Heather Phares deAllmusicnotó que la pista «utiliza un apretado arreglo sin descanso y el sentimentalismo helado de Jackson para dar la obsesión de una inyección de entusiasmo a la canción».​ Luke Turner deNMEse refirió a «Quicksand» como «suave mercurio líquido, pero atravesado por voces fuertes».​
Bajo la dirección deKinga Burza, el vídeo de la canción fue lanzado enYouTubeel 13 de enero de 2009.​ Muestra a Jackson en una isla tropical con piñas, con un loro al hombro, cantando a la puesta del sol.
Irish coffee

UnIrish coffeeoucafé irlandais(en français) est uncocktailtraditionnelde lacuisine irlandaise, à base decaféchaud, desucre roux, dewhiskey(Irish whiskey) et decrème.
Différentes variantes de cocktails à base de café ont précédé d'au moins 100 ans l'Irish Coffee, aujourd'hui classique.
Dès le milieu du XIXe siècle, le Pharisäer et le Fiaker étaient servis dans les cafés viennois ; il s'agissait dans les deux cas de cocktails à base de café servis dans un verre et garnis de crème fouettée. Le premier était également connu dans le nord de l'Allemagne et au Danemark à la même époque. Vers 1900, la carte des cocktails de café des cafés viennois comprenait également le Kaisermelange, le Maria Theresia, le Biedermeier-Kaffee et une poignée d'autres variations sur le thème.
Cette boisson est créée vers 1943, pendant laSeconde Guerre mondiale, par Joseph Sheridan, patron dupub-restaurantO'Regande l'ancienhydroaéroportdeFoynesenIrlande(voisin de l'actuelaéroport de Shannon). C'est l'endroit d'où partaient et arrivaient de1939à1945les premiersvols transatlantiquesIrlando-Américainsd'Amérique du Nordde laPan American, avec deshydravionsde ligne de typeSikorsky S-42ouBoeing 314.
Les passagers, pour la plupart militaires, alors fatigués et frigorifiés, voulaient boire des boissons chaudes pour se réchauffer. Joseph Sheridan leur proposa alors ce « café irlandais », sous la forme d'unepintedeGuinness, variante decafé viennois,grog, oucocktail B-52. Une plaque visible à l'actuel aéroport de Shannon commémore cette création.
L'Irish coffee a ensuite été recréé en1952, après plusieurs jours de recherche, par Jack Koeppler, patron duBuena Vista Cafe(en)deSan FranciscoenCalifornie, auxÉtats-Unis, à la suite du défi du journaliste-écrivain voyageurStanton Delaplane(en)de recréer cette boisson de ses souvenirs, qu'il avait bu un jour à l'aéroport de Shannon.
Alors que la version originale était préparée avec de la crème liquide, ajoutée pour refroidir la boisson trop brûlante pour être bue rapidement, les recettes récentes utilisent généralement de lacrème chantilly. LeBaileys Irish Cream, créé àDublinen 1974, serait directement inspiré duIrish coffeetraditionnel.
Recette officielle de l'IBA:
Il existe de nombreuses façons de préparer l'Irish coffee, variant selon l'établissement ou le serveur. Soit le café chaud est fortement sucré et est versé sur du whisky, soit, à l'inverse, on fait fondre du sucre dans du whisky qu'on chauffe doucement. On verse alors le café sur le whisky. Ce cocktail peut se préparer directement dans un verre préalablement chauffé à l'eau chaude pour éviter qu'il n'éclate au contact du mélange. Le café mélangé à l'alcool peut aussi être réchauffé avec la buse vapeur d'une machine à expresso.
La difficulté est d'arriver à ce que la crème flotte sur le liquide chaud. Pour cela, soit la crème liquide est versé sur une cuillère affleurant tout juste du liquide chaud, soit la crème est légèrement battue pour lui donner plus de légèreté ; elle est parfois remplacée par un nappage à lacrème chantilly.
Rouks

Rouksadalah tepung yang dimasak dengan lemak dan digunakan sebagaibahan pengentalsaus.Biasanya jumlah tepung dan lemak yang dipakai jumlahnya sama dalam hitungan beratnya. Lemak yang digunakan biasanya berupa mentega yang dicairkan atau bisa juga dengan minyak goreng biasa. Tepung biasa dimasukkan pada mentega yang sudah mencair di wajan, kemudian diaduk-aduk sampai halus dan berubah warna menjadi coklat.
Rouks biasa digunakan untuk membuatsaus béchamel,saus veloutédansaus espagnole. Kari jepang juga dibuat dengan menggunakan rouks. Pada kari jepang, rouks dibuat dengan menggoreng bubuk kari kuning dan tepung. Rouks (meyane) juga sudah digunakan di masakan turki sejak abad ke-15.
Mentega dipanaskan di panci atau wajan sampai meleleh. Kemudian tepung dimasukkan. Campuran mentega dan tepung ini kemudian terus dipanaskan sambil diaduk-aduk sampai tepungnya menjadi halur dan menyatu dengan mentega. Proses pemasakan dilanjutkan sampai ke tingkat kecoklatan yang diinginkan. Setelah itu, baru dimasukkan cairankalduyang menjadi bahan dasar sausnya.
La Roux

La Roux(pronuncia /ləˈruː/) è ungruppo musicalebritannicoformatosi aLondranel 2008 dalla cantanteElly Jacksone da Ben Langmaid. Le loro sonorità sono influenzate dalsynthpopdegli anni ottanta, di gruppi comeYazoo,The Human League,Heaven 17eBlancmange. Il nome del gruppo (letteralmenteLa rosso, per un'errata traduzione nel femminile dal francese, che Jackson ha voluto conservare) deriva dai capelli rossi di Elly.
Il gruppo viene formato nel 2008 da Elly Jackson e Ben Langmaid, produttore e compositore che ha lavorato a lungo aLondra, ma che ha trovato in La Roux un progetto stabile da conciliare con la sua grande passione per l'electro-pop anni ottanta.
Il loro primo singolo,Quicksandviene pubblicato nel Regno Unito da una etichetta indipendente, la Kitsuné Music, il 15 dicembre del 2008. Non ottiene molto successo e l'etichetta licenzia i due, che successivamente si trasferiscono allaPolydor Records.
Il secondo singoloIn for the Killesce il 16 marzo 2009. Il singolo debutta al numero 11 nella classifica britannica pochissimi giorni dopo l'uscita, scalandola fino alla seconda posizione. Il terzo singolo, uscito il 22 giugno 2009, èBulletproof, che si piazza al primo posto nel Regno Unito. La Polydor fa uscire l'albumLa Rouxla settimana seguente. Il disco è stato candidato al Mercury Prize, ottenendo inoltre vasti consensi nel resto d'Europa e in seguito negli USA, grazie a alla hitBulletproof, che riscontra consenso internazionale.
L'8 aprile 2014 vengono ufficializzati alcuni dettagli del secondo album del duo.Trouble in Paradiseesce, sempre su etichetta Polydor, il 7 luglio 2014, preceduto daLet Me Down Gently, singolo presentato in anteprima aBBC Radio 1il 12 maggio.
Ricostruzione Roux-en-Y

Con il terminericostruzione Roux-en-Yo più correttamentericostruzione esofago-digiunale su ansa ad Y secondo Rouxsi intende una particolare operazione chirurgica di ricostruzione in seguito ad unagastrectomiatotale opancreaticoduodenectomia.Deriva il suo nome dal chirurgo che per primo la descrisse,César Roux.
Nell'operazione la prima ansa digiunale viene prima interrotta e poi anastomizzata direttamente allo stomaco, verso il basso viene effettuata un'altraanastomositra l'ultima porzione duodenale e parete laterale del digiuno, permettendo il passaggio dei succhi bilio-pancreatici e il contatto con il bolo alimentare.
Demi-glace

Lasalsa demi-glaceè unasalsadi derivazione francese che viene ottenuta a partire da unfondo brunoaddensato e poi abbinata a piatti a base di carne rossa, come il filetto di manzo, il petto d'anatra o di oca, la sella di cervo o di altra selvaggina.
Lademi-glace, che letteralmente significa semi-glassata, è una salsa di colore bruno, dalla consistenza vischiosa e cremosa, considerata nella cucina classica internazionale una salsa di base che può essere di manzo o diselvaggina, a seconda della carne di partenza. Può essere usata da sola, oppure come preparazione per poi comporre altre salse derivate come la cacciatora, lafondue bourguignonne, lafinanziera, la ginevrina e così via.
La ricetta originale della salsademi-glaceè stata messa a punto dal cuoco franceseEscoffiernell'Ottocento che la realizzò partendo da un fondo bruno, unbrododi carne filtrato, successivamente mescolato a un roux bruno, cioè ad un composto di farina fatta sciogliere nelburrocaldo, che funge da addensante.
Sotto l'azione della fiamma vivace, ma non aggressiva, l'amido della farina si decompone in molecole più semplici, le destrine, e gli zuccheri sicaramellizzanoproducendo così il tipico colore scuro.
Esistono anche ilrouxbianco (di colore bianco) e il roux biondo (di colore dorato) che si differenziano dal roux bruno per il tempo di cottura più breve. Il colore del roux, infatti, dipende da quanto si fa caramellizzare la farina nel burro.
Kévin Le Roux

Kévin Le Roux(Champigny-sur-Marne,11 maggio1989) è unpallavolistafrancese.
Gioca nel ruolo dicentraleeoppostonelBeijing.
La carriera di Kévin Le Roux, inizia nel 2004 quando entra a far della squadra giovanile del Malouin, dove resta per una stagione; nel 2005 quando entra a far parte del club del progettofederaledelCNVB. Nellastagione 2009-10fa il suo esordio nella pallavolo professionistica colCannes, inLigue A, dove resta per quattro stagioni.
Nell'annata 2013-14si trasferisce inItalia, ingaggiato dalPiacenza, inSerie A1, vincendo laCoppa Italia; dopo aver iniziato anche l'annata 2014-15nel club piacentino, poco dopo l'inizio del campionato si trasferisce inCorea del Sud, negliHyundai Skywalkers, dove conclude lastagione.
Nelcampionato 2015-16approda inTurchia, giocando laVoleybol 1. Ligicon l'Halkbank, vincendo laSupercoppa turca, venendo anche eletto comeMVPdella competizione, e lo scudetto. Nelcampionato seguenteriapproda nellamassima serie italianacolModena, vincendo laSupercoppa italiana.
Nellastagione 2017-18si accasa inRussia, dove disputa laSuperligacon laDinamo Mosca: tuttavia acampionatoin corso ritorna in patria, nelRennes. Nellastagione seguentesi accasa colSada, nellaSuperliga Série Abrasiliana, con cui vince ilcampionato sudamericano per club 2019, mentre nell'annata 2019-20è impegnato nellaChinese Volleyball Super Leaguecon la maglia delBeijing.
Fa tutta la trafila delle nazionali giovanili francesi: con quellaunder 19vince ilcampionato europeo 2007e la medaglia di bronzo alcampionato mondiale 2007, mentre con quellaunder 20vince la medaglia d'argento alcampionato europeo 2006e quella d'oro nell'edizione successiva.
Nel 2010 ottiene le prime convocazioni con lanazionale maggiore francese, con cui nel 2015 vince la medaglia d'oro allaWorld Leaguee alcampionato europeo. Dopo la medaglia di bronzo allaWorld League 2016, si aggiudica l'oro nell'edizione successiva, venendo anche premiato come miglior centrale.
In seguito vince l'argento allaVolleyball Nations League 2018, premiato nuovamente come miglior centrale.
François Charles-Roux

François Charles-Roux(Marsiglia,20 novembre1879–Parigi,1961) è stato undiplomaticofrancese.
Dal1916al1924fu consigliere presso l'ambasciata francese inItalia. Dal1927al1931fu ministro plenipotenziario inCecoslovacchiae quindi dal1932al1940ambasciatore presso laSanta Sede. Rientrato a Parigi, il 21 maggio divenne segretario generale al ministero degli Esteri e nel gabinettoPétainsi adoperò affinché non venissero eccessivamente turbati i rapporti con laGran Bretagna. Il 1º novembre1940diede le dimissioni e si ritirò a vita privata. Dal1948al1956fu presidente dellaCompagnia del Canale di Suez, l'ultimo prima della nazionalizzazione voluta dal presidente egizianoNasser. È morto aPariginel1961. È il padre della scrittriceEdmonde Charles-Roux.
È autore di numerose opere di carattere storico, ma quella più famosa,Cinq mois tragiques aux Affaires Etrangèresriguarda la sua attività nel gabinetto Pétain e fu pubblicata nel1949.
ルー (食品)

ルー（フランス語:roux）は、小麦粉をバターで炒めて調理したもの。ルウとも表記される。
デンプンがα化し、各種ソースやカレー、シチューなどの料理のとろみを出す。
伝統的なフランス料理のマザーソースのうち、ベシャメルソース、ヴルーテソース、エスパニョールソースはルーを用いる。
バターを鍋で熱して溶かし、小麦粉を加える。小麦粉がバターとまんべんなく混ざるようにかき混ぜ、熱の通っていない小麦粉がなくなったら、好みの色味がつくまで加熱することで、とろみと香ばしさのついたルーができ上がる。
白いルー、黄色いルー、茶色いルーに分類されている。加熱時間や火力の調節次第で、白に近いものから色の濃いものまで作ることができ、真っ白なホワイトシチュー用のルーから、茶色く焦げるまで炒めるカレーやガンボ用のルーまで、ソースや料理によって使い分けられる。
小麦粉と油、また調味料（カレー粉、スパイス、食塩など）、スープなどを調理して水分を飛ばし固めた、カレー用の製品が市販されており、これも「カレールー」や「ルー」と呼ばれることがある。同様の製法でシチュー用の製品も作られている。
形状は石けん状に成形されたもの（固形ルー）やペースト状、フレーク状のものがある。これらは前述のハンドメイドで作成するルーに対して調理材料として商品化している事から「市販ルー」と総称される。
Roux

Roux(/ˈruː/) ikuglepunglanlemakmasak lan digunakake kanggo nggawesauces.Roux biasane digawé saka bagean tepung lan lemak sing padha.Glepung ditambahake ing lemak utawaminyak singcair ing ndhuwur kompor, dicampur nganti rata, lan dimasak nganti kecoklatan sing dikarepake .Mentega,titisandaging babiutawa lemak babi umume digunakake lemak. Roux digunakake minangka agen  kanggo saos,duduh,soplankaldhu. Nyedhiyakake dhasar kanggo sajian, lan bahan-bahan liyane ditambahake sawise roux jangkep.
Roux banyu

roux banyu, uga dikenal minangkayu-dane(Jepang:湯種) utawatangzhong( Chinese    ),ya iku pasta sakaglepungsing digodhog ing banyu utawa susu sing digunakké kanggo nambah tèksturroti, dadi alus lan alus.
Kanggoyu-daneglepung dicampur karo bobot witjaksono banyu nggodhok diwutahake liwat iku. Campuran iki banjur nahan kelembapan supaya, nalika ditambahake ing campuran roti,adonandipanggang kanthi tekstur sing alus lan alus lan roti kasebut tetep luwih suwe.
Kanggotangzhongglepung wis masak ing 65 °C (149 °F) ing cairan sing nyebabakepatidadi gelatinisasi .Roux gelatinisasi umume digunakake ing suhu sing moderat lan bisa uga nyebabake kenaikan sing rada gedhe nalika manggang. Glepung "scalding", utamaneglepung rye, kanggo manggang minangka teknik sing wis digunakake nganti pirang-pirang abad.
Saos velouté

Saus velouté(pocaping cara Prancis:[vəluˈte]) iku salah sawijining jinis olahan kang gurihsaucesing digawe sakaRouxlan Simpenan cahya. Iki minangka salah sawijining " saus ibu "masakan Prancis singdidhaptar dening kokiAuguste Escoffiering wiwitan abad kaping rong puloh, bebarengan karo espagnole,tomat,béchamel, lanmayonesutawahollandaise. Tembungveloutéyaiku tembung Prancis kanggo velvety .
Pieter Willem Botha

Pieter Willem Botha, (Paul-Roux,Free State,12 Januari1916–Western Cape,31 Oktober2006), biasanpun dipunundang "P.W." lan "Die Groot Krokodil" salebetipunbasa Afrikaingkang tegesipun "Si Baya Ageng", punikaMahamantriAfrika Kidulwiwit taun1978dumugi taun1984lan ugiprésidhènwiwit taun1984dumugi taun1989.
Botha punika panyengkuyung lamiParté NasionalAfrika Kidul lan panganjur kukuh segregasi rasial lan sistemapartheid.
Sop bir

Sup birminangkasupsing biasane adhedhasarrouxlan digawe nganggobir.Ing Eropaabad pertengahan, disajikake minangka sup sarapan,kadang diwutahake ing roti.
Jinis ing resep nggunakake starchinesskentangminangka luwih kenthel.Versi Sorbi manis, ditambah krim lan kismis.
Chowder

Chowderminangka jinis sup utawa rebus sing asring disiyapake nganggosusuutawakrimlan kenthel nganggo krupuk pecah, biskuit kapal remuk, utawaroux. Variasi chowder bisa ugapanganan laututawajangan. Krupuk kayata kerupuk kerang utawa uyah bisa ngemot chowder minangka barang sampingan, lan potongan kerupuk bisa dicelehake ing ndhuwur sajian. Chowder kerang ing Inggris biasane digawe nganggokerang singdicincang lan kentang sing dicincang, ing krim lan susu campuran, asring nganggo butter. Chowder umum liyane kalebu chowder panganan laut, sing kalebu iwak, kerang, lan jinis kerang liyane; chowder daging domba utawa daging sapi digawe karo gandum; chowder jagung, sing nggunakake jagung tinimbang kerang; maneka chowder iwak ;  lan chowder kentang, sing asring digawe karo keju. Chowder iwak, chowder jagung, chowder domba lan utamane clam chowder kawentar ing wilayah Amerika Utara ing New England lan Atlantik Kanada .
Pitik paprika

Pitik paprika(Basa Honggari:paprikás csirkeutawacsirkepaprikás) utawapaprika pitikminangka panganan sing populer saka asal Honggari lan salah sawijining variasi sing paling misuwur ingpersiyapan paprikas singumume kanggo tabel Honggari. Jeneng kasebut asale saka akeh nggunakake paprika, rempah-rempah sing umume digunakake ing masakan Honggari.Daging iki biasane direndhem nganti suwe ing saus sing diwiwiti nganggoroux sing diinfuspaprika.
Saos soklat kaldhu

Ing masakanPrancisklasik,saos coklatumume saos kanthi dhasar stok daging, kenthel kanthi nyuda lan kadhang ditambahroux coklat, padha karo sawetara cara nanging luwih akeh tinimbangkuah. Tuladhasaus ibuklasik yaiku saus espagnole lan uga demi- turunan turunane, sanajan ana varietas liyane.
Ingmasakan Dhènemarkensaus coklat (brun sovs) minangka saos sing umum banget, lan nuduhake saos kanthi basis stok daging (ing jaman saiki, asring digantiduduh kaldudigawe sakakiub bouillon), dikenthel karo roux, lan kadang-kadang diwarnai wong sugih, coklat tuwa kanthi produk sing kalebu gula karamel ireng, sing diaranibrun kulør(secara harfiah, "pewarnaan coklat") utawamadkulør(secara harfiah, "pewarna panganan"). Iki padha karo sing dikenal ing AS minangka kuah coklat. Variasi kalebu saus jamur, saus bawang, lan saos coklat herbed.
Varietas Nurwègen (brun saus) digawe kanthi cara sing padha karo saos coklat Dhènemarken, biasane saka tepung gandum. Saos diwarnai kanthi pertama-tama coklat ing wajan, sadurunge ditambahake glepung gandum lan banjur dadi luwih coklat. Pewarnapanganan(sukkerkulør, secara harfiah "pewarna gula"), kecap, lankeju coklat(kanggo warna lan rasa) sok ditambahake. Saos kasebut bisa uga entuk macem-macem rasa gumantung saka daging sing disedhiyakake, amarga umume masak daging sajrone saus sadurunge disajikake.
대구삼성라이온즈파크

대구삼성라이온즈파크(Daegu Samsung Lions Park)는대구광역시수성구연호동에 위치한야구장이다. 대한민국내의 다른 야구장과 다른 팔각형 모양의 경기장이며삼성 라이온즈가2021년해당 장소에서 2차 전지훈련을치렀다.
== 특징 ==고른 이유-내가 야구선수 이기도 학 야구를 좋아해서대구광역시는1948년에 건립한대구시민운동장 야구장이2006년실시된 정밀 안전진단에서 E등급을 받는 등 시설의 노후화 및 주차장ㆍ편의시설의 부족으로 인한 야구 팬들의 지속적인 야구장 신축 요구에 따라2011년 2월야구장 건립 계획을 공식 발표했다.부지는 여러 차례 검토 끝에대구 도시철도 2호선대공원역근처로 정했다.
신축 야구장의 설계특징은 8각의다이아몬드형태로 동북동방향으로 배치해 하절기 관람석에 그늘이 최대한 확보되도록 배치했다. 독립된 스카이 박스와 바비큐석, 패밀리석, 잔디석 등 다양한 이벤트석을 설치했다. 대지 면적 151526m, 지하 2층, 지상 5층으로 연면적 45000m이며 고정 관람석이 24,000석, 최대 수용인원 29,000명이며 사업비는 부지 매입비 등 약1666억 원이다.
삼성 라이온즈는 신축 야구장에서도 3루 더그아웃을 사용한다. 3루 더그아웃을 홈으로 사용해 온 삼성 라이온즈는 기존대구시민운동장 야구장의 건축구조상 상대적으로 햇빛이 많이 드는 1루 쪽을 피해 경기 집중력을 높이려는 의도로써 예외적으로 3루 더그아웃을 사용하였으나, 연속성을 살려 신축 야구장에서도 3루 더그아웃을 사용함으로써 이를 트레이드 마크로 삼을 계획이다. 이에 따라 관중석과 편의시설 등도 3루쪽에 더 많이 배치된다. 대부분 대한민국의 야구장이 홈플레이트에서 외야 센터를 반으로 갈랐을 때 1루와 3루쪽 비율이 50대 50이지만, 이 야구장은 3루쪽이 55%, 1루쪽이 45%다. 원정팀 관중에 비해 10% 정도를 3루쪽 홈 관중에 더 비중을 뒀다. 관중석 지붕도 이 같은 비율로 설치된다. 스카이박스 6개와 파티플로어 1개가 배치되는 1루쪽에 비해 3루쪽에는 스카이박스 24개와 파티플로어 1개가 들어선다.
신축되는 대구광역시의 팔각 다이아몬드형 야구장은 그 형태만으로도 차별성이 있으며,미국메이저 리그야구장 중에서도 특히,필라델피아 필리스구단의 홈구장인시티즌스 뱅크 파크의 모양을 벤치마킹하였다. 이는 원형 구장에 비해 관람객 공간이 넓어 야구팬을 많이 수용할 수 있고, 시야가 넓게 확보되어 경기를 편안하게 관람할 수 있는 장점이 있다. 이러한 장점을 살려 좌석은 모두 마운드를 향하도록 했다. 어느 좌석에서든 허리를 돌리지 않고도 투-타의 시작을 볼 수 있다. 관중이 더욱 가까이서 선수들의 플레이를 볼 수 있도록 관중석과 그라운드를 밀착시킨 것도 새 야구장의 특징이다. 1, 3루 및 홈베이스에서 관중석까지의 거리가 18.3m에 불과하다. 또한 마운드의 다이아몬드 모양과 통일성을 기하여 외관 또한 아름다운 것이 특징이다.또한 외야 우측에는 36m×20m 규모의 대형 전광판이 설치되었다.
2015년5월 27일구장명이대구삼성라이온즈파크로 확정되었다.2015년11월 17일진입로의 명칭이 야구전설로로 확정되었다.
2016년2월 25일부터 국민타자이승엽선수가대구 도시철도 2호선대공원역의 특별 안내방송을 맡고 있다.
2016년3월 8일에 준공되었고,2016년3월 19일에 개장식을 가졌다.
2016년3월 22일에 2016 타이어뱅크 KBO 리그LG 트윈스와삼성 라이온즈의 첫 시범경기를 하였고,2016년4월 1일에 2016 타이어뱅크 KBO 리그두산 베어스와삼성 라이온즈의 첫 정규리그가 열렸다.
2017년펜스를 높일 예정이었으나 최종 무산되었다. 그 외에 기존의 외야 스탠딩 서포터즈석을 'D-First 루프탑'으로 명칭을 변경하고 테이블을 신설하였다.7월에는 대구삼성라이온즈파크 개장 첫KBO리그 올스타전과 퓨처스리그 올스타전이 열렸다.SK 와이번스의최정이 미스터 올스타에 선정됐다.
2018년기존에 관람객의 시야를 방해했던 내야 기둥 총 20개 중 안전에 필요한 최소한의 기둥만 남기고 확 줄이기로 했다. 그물망 또한 기존 그물망보다 더 가볍고 얇은 고급 재질로 바꾸기로 했다. 그물망 높이도 더 높여 팬들이 더욱 안전하게 관람할 수 있도록 할 계획이다. 이와 함께 응원단상도 확장한다.
야구장 인근에대구 도시철도 2호선대공원역이 있으며, 야구장에서 나와서 약 50m 정도만 걸어가면 접근할 수 있다. 이 야구장은 국내에 있는 야구장 중서울잠실야구장과 더불어(서울 지하철 2호선종합운동장역) 지하철과 가장 거리가 가까운 야구장이다.
개장을 앞두고 시내버스 정류장이 정비됐다.
야구팀의 연고지에서KTX/SRT및 고속버스가동대구역혹은동대구복합환승센터로 운행되고 있다.
동대구역에서 접근 시, 399번, 909번, 937번 버스가 야구장 앞까지 다니며,동대구역에서반월당역에서 환승해대공원역에서 하차하면 쉽게 접근이 가능하다.
수성IC가 근방에 있어 시외에서 자차를 이용해 야구장을 방문하기 편리하다. 하지만 대구삼성라이온즈파크의 주차 수용능력은 1,117면으로 관중 수용 규모에 비해 턱없이 모자라다. 경기일에는 야구장 부근에는 주차난이 심각해대구광역시에서야구전설로와 주변도로 일부에 대해 이면주차를 허용하기로 결정했다.
근위축성 측삭경화증

근위축성 측삭경화증(筋萎縮性側索硬化症; amyotrophic lateral sclerosis,ALS) 또는루게릭병(Lou Gehrig's disease)은수의근을 제어하는 신경세포가 소멸되는 병으로 근육이 딱딱해지고, 경련을 일으키며, 점차적으로 약해져서 그 크기가 줄어든다.
약 10%는 유전적인 특징으로 나타나지만, 대부분 산발적으로 발병한다. 다른 퇴행성 신경계 질병과 마찬가지로 아직 발병 원인이 명확하게 밝혀지지 않았다. 세계적으로 발병 원인을 밝히기 위한 연구를 진행하고 있으며 그 가설로 제시한 게 다음과 같다.
초기에는 손과 손가락, 다리의 근육이 약해지고 가늘어지는 증상이 나타난다.또, 말하기가 어려워지고 음식물을 삼키기가 어려워진다. 시간이 흐름에 따라 증세가 점점 심해진다. 전신의 근력이 약해져서 음식물을 삼키거나 말을 하는 것이 힘들어지며 자력으로 일어날 수 없게 된다. 또, 호흡근이 약해져 호흡장애가 나타난다. 의식과 오감은 말기까지 정상이므로 지능에는 이상은 없으며, 많은 환자들에게서 안구운동장애, 방광/직장장애 및욕창은 거의 발생하지 않는다.
모든 환자에게 같은 패턴의 증상이 나타나는 것은 아니다. 그러나 근육의 약화나 마비는 대부분의 환자에게서 발견된다.
일차적으로 나타나는 임상적 증상을 근거로 진단한다. 위에서 설명한 증상들을 신경과 의사의 진료를 통해 확인하는 것으로 임상적 진단을 내릴 수 있다.
임상적 진단 후에, 병을 확진하기 위해근전도및 근조직 검사,뇌척수액검사를 시행한다. 이 병과 비슷한 임상적 증상을 나타내는 다른 치료 가능한 질환일 가능성을 염두에 두고 혈액검사(혈청단백전기영동,갑상선 호르몬측정,부갑상선 호르몬측정,항체검사)와 소변검사, 경부 척추X-선및MRI검사도 병행한다.
근본적인 치료법은 존재하지 않는다. 진단 이후 환자의 평균 수명은 3~4년이나, 10% 정도는 증상이 점차 좋아지는 양성 경과를 보이며 10년 이상 생존하기도 한다.
병의 진행을 지연시켜 생존기간을 수개월 정도 연장시키는 효과가 있다고 인정된릴루텍 정(riluzole)을 이용한다. 이 약은 운동 신경세포(neuron)을 파괴하는 원인의 하나로 여겨지는 과도한글루타민산을 억제하는 약이다. 일단 파괴된 신경은 원래대로 돌아오지 않으므로, 이 약을 복용함으로써 증상이 없어지거나 다시 건강한 상태로 회복되지는 않는다.이 약으로 인해 간에서 부작용이 일어날 수 있기 때문에 지속적인 모니터링이 필요하다.
물리치료사들은 걷기, 침대에 눕기, 의자에서 일어나기 같은 움직임을 주시한다. 물리치료는 몸의 움직임을 개선하는 데 도움을 주며, 육체적인 고통을 줄일 수 있다. 또한 영구적인 신체 장애를 늦추고 부분적으로는 막을 수도 있다.
초기 단계의 환자들이 오랫동안 독립적으로 생활을 유지할 수 있도록 하는 것이 작업 치료의 목표이다. 집과 일터의 수정, 맞춤 장비, 운동, 치료적 개입이 그 방법이다. 이 치료를 통해 환자들은 더 강한 근육이 약해진 근육을 도울 수 있는 방법을 배운다. 휴식과 에너지 보존의 기본적인 원리를 이해하는 것이 중요하다.
질병 초기 단계에서는, 불분명한 발음을 방지하는 것에 초점을 맞춘다. 후기 단계에서는, 비(非)언어적 표현을 이용하는 등 대안을 통해 의사소통하는 것에 집중한다. 언어장애가 근육의 약화로 인해 발생한 것이라 하더라도, 언어치료는 근육 강화에 초점을 맞추지 않는다. 너무 많은 발화(發話) 훈련은 환자의 피로를 쌓이게 만들기 때문에 좋지 않다.
호흡요법은 지속적인 모니터링 가운데 전반적으로 이루어진다.폐의 허탈(collapse)을 막기 위해 산소 호흡기를 사용한다. 환자가 담배를 피우던 사람이라면 금연을 하도록 하며, 독감 백신을 접종한다. 호흡을 감소시키는 약을 처방한다.
근위축성 측삭(側索) 경화증(硬化症)이 정확한 한자 발음이며, 한국 ALS 협회에서도 사용하고 있다. 索은 "찾을 색", "새끼줄 삭"의 두 가지 뜻과 발음이 있다. 탐색(探索)의 뜻으로는 '색'으로 발음한다. 측삭(側索)은 신경세포(뉴런)의 모양을 참고할 때 옆으로 길게 늘어져 있는 새끼줄과 같은 것을 뜻한다고 봄이 타당하므로 '삭'으로 발음하는 것으로 여겨야 한다.