davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Krokot

Krokot(sajeroningbasa LatinkatelahPortulaca) iku génustuwuhansaka sukuPortulacaceae. Ana watara 40-100spésiessing tinemu ing tlatah tropis lan tlatah mawa patang mangsa.
Salah siji spésies ya ikuPortulaca oleraceadikenal minangka tuwuhan sing bisa dipangan lan dikenal ing sawatara tlatah minangkatuwuhan ama. Sawetara spésies Portulaca uga dadi panganan tumrapuler,ngengatlankupu-kupu.
Krokot kalebu tuwuhan bangsane suket, thukul saengon-enggon ing sadhengah papan. Ora ana sing nggatekake lan dianggep tuwuhan ora ana gunané. Kangmangka, krokot iku nduwni kasiyat oabt lan gizine becik kanggo nambani lara TBC, radang paru-paru, kencing darah, radang usus buntu lan keputihan.Yèn ora doyan jamu, krokot bisa dimasak oseng-oseng (tumis) kaya yèn masak tumis kangkung. Bumbune brambang bawang, jahe, gula lan uyah sacukupe. Tuwuhan iki thukul mepet lemah, godhonge bunder-bunder gilap. Kembange kuning, nanging ana sing putih, thukul ing pucuke pang. Seneng urip ing panggonan sing rada eyub lan rada teles. Jeneng Latine Portulaka Oleraca utawa Portulaca Laevis Wall.Krokot ngandung gizi sing becik. Saben krokot 100 gram ngandhut vitamin A 2.550 SL, Vitamin C-25 gram, protéin 1.7 gram, kalsium 103 mg, fosfor 39 mg. Mula yèn kanggo masakan (lawuh) uga becik.Krokot ngandhut zat-zat sing duwé kasiyat bisa ngedhunake panas awak, ngilangi rasa lara, mbancarake seni, ngedhunake kadar gula ing getih, nguwatake jantung, ngempesake abuh, nglancarake peredaran darah, ati sariawan lan nambani lara keputihan tumprape wanita. Kang dienggo jamu (obat) wite kabèh, oyod, godhong nganti kembange. Krokot bisa kanggo tamba lara kuning (liver), radang usus buntu, lan kencing darah.
Krokot 100gram ditambah phu kung 100 gram (bisa mundhut Phu kung ing toko obatCina, ditambah gula pasir 25 gram digodhog karo banyu 3 gelas nganti kari separone, disaring, yèn wis adhem diombe.
Krokot 200 gram digodhog karo banyu 3 gelas nganti kari separone, disaring terus di saring lan diombe.
Krokot sak cukupe di-jus, diperses dijupuk banyune ditambah putihe endhog pitik kampung , diudak banjur ditim nganti mateng. Anget-anget didhahar.
Krokot 4 wit dikumbang resik terus dipipis, ditambah banyu mateng setengah cangkir lan madu sasendhok, disaring banju diombe ésuk lan sore.
福美雙

福美雙（英語：Thiram）是最簡單的二硫化秋蘭姆和二甲基二硫代氨基甲酸酯的氧化二聚體。它被用作殺真菌劑、殺外寄生蟲劑以預防種子和農作物中的真菌病害，同樣用作動物驅蟲劑以保護果樹和觀賞植物免受兔、囓齒動物和鹿的損害。對芫荽莖癭、立枯病、小米黑穗病、洋蔥頸腐病等有效。福美雙已用於治療人類疥瘡，用作防曬霜和殺菌劑，直接塗抹在皮膚上或摻入肥皂中。
福美雙還用作硫源和橡膠硫化的輔助促進劑。
福美雙是一種含硫殺真菌劑。已發現它完全溶於氯仿、丙酮和乙醚。它以粉塵、粉劑、水分散顆粒劑和水懸浮劑的形式提供，並與其他殺菌劑混合使用。
福美雙在粘土或高有機質土壤中幾乎無法轉移。預計不會污染地下水，因為它在土壤中的半衰期為15天，此外它還容易附著在土壤顆粒上。
福美雙攝入會產生中等毒性，吸入會產生劇毒。 人類急性接觸可能導致頭痛、頭暈、疲勞、噁心、腹瀉和其他胃腸道不適。
長期或反復接觸可能導致皮膚敏感，並可能對甲狀腺或肝臟有影響。
زيت كبد الحوت

زيت كبد الحوتهو زيت أصفر اللون وله رائحةالسمكوتكون رائحته قوية نوعاً ما.يستخلص هذا الزيت من كبد سمكالبقلةويحتوي على كميات كبيرة من فيتامينيّأود.
Mousse de foie de canard au porto

Lamousse de foie de canard au portoest un mets d'originefrançaiseoù le foie est émulsionné avec desœufset duporto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard.
Ce mets nécessite du foie de canard, du porto rouge, des œufs, de la crème fraîche, du poivre.
Le foie de canard haché est mélangé avec de la crème, des œufs et le porto puis mixé jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une mousse. Celle-ci est assaisonnée et épicée puis placée dans un moule pour cuire au bain-marie dans un four. Cuisson finie, elle doit être nappée de gelée ou de graisse et mise à reposer au frais.
La recette bouchère mêle un tiers de viande de canard à deux autres tiers de gras de porc et de foie de volaille. Ils sont cuits dans un bouillon salé et épicé, dans lequel est rajouté le porto, de lafarine de maïs, et quelques légumes. Qu'elle soit bouchère ou industrielle, la mousse de canard est souvent considérée comme un sous-produit du célèbre foie gras, mets luxueux faisant partie du "patrimoine culturel et gastronomique protégé en France", à l'instar de la choucroute, absente depuis 2022 des étales du fameux marché de Noël de Strasbourg.
Traditionnellement cette mousse s'accompagne soit d'unvin rougecomme lebeaujolaisou d'unvin liquoreuxtel que lemonbazillac, lesauternes.
Hati sebagai makanan

Hatimamalia,unggas, dan ikan biasanya dimakan sebagai makanan oleh manusia (lihatjeroan).Babi,Domba,kambing,sapi,daging sapi, ayam,angsa, dancodhatibanyak dikonsumsi tersedia di toko daging dan supermarket, sedangkan hatiikan paridanburbotbanyak ditemukan di beberapa negara Eropa.
Sambal goreng hati

Sambal goreng hatiadalah makanan dengan bahan hatiampelaayamdengan bumbu sambal. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tanggaIndonesia, terutama untuk acara khusus sepertiarisandan pesta pernikahan. Sambal goreng hati merupakan masakan yang biasa disajikan waktuLebaranbersama denganopor ayamdanketupat, terutama di wilayahJawa Tengah,DI Yogyakarta, danJawa Timur.
Trenbolone

Iltrenboloneè uno steroide utilizzato in passato daiveterinariper aumentare la crescitamuscolaree l'appetitodegli animali (sebbene negli ultimi anni stia lentamente venendo sostituito dall'affinemetribolone). L'uso di questo steroide negli animali da reddito destinati alla produzione di alimenti per il consumo umano è vietato in Italia da ormai vent'anni (D. Lgs. n. 158/2006 e successive modificazioni) e, più in generale, in tutta l'Unione europea. Il suo utilizzo, in deroga, è riservato solo a determinate categorie di cavalli sportivi e di pregio (quindi non destinati a diventare alimento) al solo scopo di curare determinate affezioni e/o malattie, e a condizione che tali trattamenti vengano opportunamente dichiarati e registrati sul passaporto dell'animale sotto la responsabilità di un veterinario. Per aumentare la suaemivitaeffettiva, il trenbolone non è usato in forma grezza, ma è somministrato come derivati esteri, quali l'acetato di trenbolone, l'enantatodi trenbolone o cicloesilmetilcarbonato di trenbolone (Parabolan).
Viene utilizzato comesostanza dopanteanabolizzanteanche in discipline come ilbody building, in genere affiancato ad altri tipi di steroidi anabolizzanti, come iltestosterone, e integratori.
Nonostante la sua bassa attività estrogenica, può causare effetti collaterali comeacne, eccessiva virilizzazione,caduta dei capelli, pelle grassa, iperplasia prostatica, aumentata crescita dei peli corporei e inibizione della sintesi endogena di testosterone. A dosaggi elevati può causare seri danni al fegato e aumentare il rischio cardiovascolare.
レバー (食材)

レバー（ドイツ語:Leber、英語:liver）とは、肝臓のことである。肝（きも）と呼ばれることもある。日本語でレバーというと、食用の、家畜や家禽の肝臓を指すことが多い。日本で主に食用にされているレバーは、哺乳類、鳥類、魚貝類のものである。ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸を多く含むとされる。
生食は食中毒などの懸念があり、日本では2012年に生の牛レバーの提供が禁止された。
レバーはビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸等を多く含む。葉酸、鉄分は造血を助ける働きがあり、貧血防止や妊婦など、多量の鉄分摂取が必要な人には理想的な食べ物であるといわれている。しかし、ビタミンAが豊富に含まれているが故に過剰摂取は頭痛やめまいを引き起こし、妊婦場合はビタミンAの過剰摂取による催奇形性がある為、レバーの1日の摂取量は100g程度を目安にし、食べすぎないように心がけるべきである。また、レバーには、ビタミンB6の一種であるピリドキサミンが、他の部位や他の食品に比べて多く含まれている。牛や豚のレバーは消化酵素を加えて加水分解され、肝臓水解物として二日酔いや慢性肝疾患治療の医薬品原料となる。
栄養価は高いが、血の味がするなど、癖が強く、また、火を通しすぎるとボソボソした食感となるので、好き嫌いがはっきりしやすい。加熱調理の場合には、水に晒すなど、血抜きをしなければならない。この下処理を怠ると、血の味が強く残ってしまい、美味しく仕上がらない。レバーの臭みは、肝臓に含まれるアラキドン酸が、血液の鉄分と反応して起きるためである。血抜き以外では、牛乳などに浸して、マスキングで臭みを消す方法もある。また酢を使って臭みを取るという方法もある。揚げて、スパイスを利かせると、臭みもあまり気にならない。
主な調理法は、焼肉の焼きレバー、焼き鳥の串レバーなどが挙げられる。牛レバーの料理の定番としては、ニラと合わせて炒める中華風のレバニラ炒めがある。茨城県のスタミナラーメンなど、中華風の麺料理に使われることもある。鶏のレバーはショウガで臭みを消して、甘辛い煮物にされることが多い。また、レバーを生のまま刺身状にスライスし、塩と胡麻油などにつけて食べるレバ刺しがある（ただし、後述の通り2012年7月から飲食店での提供は禁止となった）。
日本の郷土料理では、沖縄料理に豚のレバーやニンジンを使った「チムシンジ（肝煎じ）」という汁物があり、奄美料理では茹でた豚レバーの粒味噌漬けがある。また、山梨県のレバーを含む鶏の内臓を煮た甲府鳥もつ煮も有名となった。
日本で考案されたものに、鶏レバーをマヨネーズ漬けにすることで、フォアグラの味に似せるという料理法がある。
他の部位と同様にと殺・精肉加工される以前に動物が感染していた病原体および、と殺以降の流通過程で付着した病原体がレバー中にも存在するものがあり、非加熱のレバーを食用にすることにより感染症を発症する恐れがある。鶏、牛、豚の生レバーの一部は中に病原性大腸菌、カンピロバクター、E型肝炎などの食中毒の原因となる病原体を含んでいる。特に、豚の生レバーにおいては豚自体が保有しているE型肝炎ウイルス、無鉤条虫などの病原微生物により豚肉の生食と同等の危険性がある。また鶏においては、犬回虫、猫回虫などの寄生虫に汚染されている場合がある。
日本の厚生省（現在の厚生労働省）は1996年に病原性大腸菌感染症の多発を受けてレバーなどの食肉の生食を避けるよう通達し、1998年に生食用のレバー及び食肉の加工基準を策定した。日本各地の自治体や保健所は、レバ刺しには生食用基準に沿って加工されたレバーを用いるよう指導した。
2012年3月30日、厚労省は飲食店や販売業者が「牛」のレバーを生食用で提供することを禁止する方針を打ち出し、内閣府の食品安全委員会においても「提供禁止は妥当」とする見解が出たことを受け、同年7月1日から食品衛生法に基づき提供禁止とすることとなった。違反すれば2年以下の懲役か200万円以下の罰金の刑事罰が科される。また、厚労省は「豚」のレバーについても加熱して食べるよう注意を喚起した。
一方、生レバーの提供禁止に反対する消費者も多かったこともあり、一部の飲食店では「焼きレバー」用として生レバーの提供が行われていたが、2013年8月に生レバーの提供が原因とみられる食中毒事件が発生。同年10月15日、牛の生レバーを提供したとして食品衛生法違反の疑いで京都府の焼き肉店の経営者らが逮捕され、同月26日に京都簡易裁判所は社長に罰金100万円、店長に罰金50万円の略式命令を出した。また、2015年5月には、牛の生レバーを提供したとして、兵庫県警察が居酒屋チェーンの経営者を逮捕したが、焼肉店以外の摘発は初のことになった。さらに2015年6月中旬より、豚についても、生レバーを含む生肉の提供が禁止されることになった。
提供禁止後に摘発される事例が存在しており、警察官が私服で一般客を装い注文し、加熱の指示がないことを確認して摘発に至っている。メニューに「あかんやつ」や「やみレバー」などと記載して提供していたことで摘発された事例もある。
2018年12月、茨城県で牛のレバ刺しなどのコース料理を食べた2人が食中毒の症状を訴え、1人は麻痺や呼吸困難に陥る重体となった。便からはカンピロバクターが検出。料理を提供した店側は、肉を厚生労働省が定める低温殺菌処理（63度で30分加熱）をしたとしている。
レバーはネコにはビタミンAやビタミンDの過剰摂取となり食欲不振や関節炎をもたらすことがある。
トリコ 爆狩ジャングルメ!!

『トリコ 爆狩ジャングルメ!!』は、島袋光年の漫画『トリコ』を原作とするデータカードダス。2013年6月6日稼働開始。2014年1月30日稼働の第4弾を持って稼働終了。開発担当はディンプス。
2011年4月よりフジテレビ系列にて放送開始されたテレビアニメ『トリコ』を題材とした「トリコ イタダキマスター」の続編。三つあったボタンが一つになり、代わりにレバーが追加され、操作性とシステムを一部変更した。
1.100円玉を入れ、「ひとりであそぶ」「カードをかう」「ふたりであそぶ」の中から一つのモードを選ぶ。
2.「ひとりであそぶ」を選ぶと、カードが1枚払い出される。最大4連続でカードを購入でき、その都度リーダーの能力がランダムで上がる。
3.グルメサバイバルがスタートし、ミッションを選ぶ。レベルによって一龍が現段階でオススメのミッションを教えてくれる。
4.キャラクター又はモンスターカードを3枚スキャン。最初にスキャンしたカードのキャラがリーダーになり、ボーナスが得られ、戦闘中に食義開放を発動できる。次にエクストラカードを1枚スキャンできるが、しなくてもバトルに移行可能。
Livermush

Livermushminangka salah sawijining olahan produk panganan daging babi Amerika Serikat sing disiapake kanthi nggunakake ati babi, bagean endhas babi, tepung jagung lan rempah-rempah. Iki minangka masakan daerah sing umume ing North Carolina Utara, lan biasane dikonsumsi minangka sarapan lan panganan awan. Wis disaranake yen atimush asale sakascrapple. Miturut hukum ing North Carolina, produk kasebut kudu ngemot paling ora 30% ati babi. Sawetara festival ana ing North Carolina sing khusus kanggo panganan kasebut.
Kuwaya

Kuwayaya iku banyu kuning-ijo kang duwé pungsi mbantu ngiles panganan.Kuwaya digawé ana ingatilan disimpen ing sajeroning peru, jeroan peru kaya tumèmplèk ana ing pérangan ngisor ati.Nalikané mangan, kuwaya diculaké saka peru mara ing ati.
Kuwaya duwé kandhutan mucin lan uyah kuwaya kang duwé tumindak sajeroning ngiles panganan. Kuwaya kasusun saka bahan-bahan mau.
간

간(肝,고유어:애) 또는간장은동물의 주요생체 기관중 하나로, 대표적으로 해독 작용을 하며, 단백질을합성하고, 양분을 저장하며,쓸개즙,요소등을 생성한다. 간은 생존에 필요하다. 현재로서는 오랜 기간 간의 손실을 메울 수 있는 방법은 없다. 다만, 단기간에는인공투석을 사용할 수 있다.
간은 모든 내장 기관 중 가장 크다. 간은물질대사에서 주요 역할을 담당하며,글리코겐의 저장, 적혈구의 분해,혈청 단백질의 합성,호르몬생산, 해독작용 등 기타 여러 역할을 한다. 간은 배에서 복부-골반 부분의 횡격막 아래에 놓여 있다. 간은지질의유화로소화를 돕는 알칼리성의 혼합물인담즙을 생산한다. 간의 고도로 전문화된조직들은 작고 복잡한 분자들의 합성과 분해와 같은 매우 다양한 대량의 생화학적 작용을 조절하며, 이들은 평상시의 주요 기능을 위해 필요하다.
간은 소화관의 일부가 잘록해져서 발생한 일종의 선(腺)이다. 몸의 오른쪽으로 약간 치우친 곳에 위치하며, 윗면은횡격막에 아랫면은위·십이지장·횡행 결장 등에 접해 있다. 크기는 성인의 경우 무게가 약 1.2 kg, 좌우 지름이 약 25 cm, 앞뒤 지름이 약 14 cm, 높이가 약 7cm이다.
간 내부의 입체적 구조는 매우 복잡하다. 보통 간소엽(小葉)이라는 단위 구조가 집합해 있는 것으로 간주된다. 간소엽은 중앙에 있는 하나의 중심 정맥과 여기에모세혈관을 내보내는 세 개의 소엽간 정맥으로 구성되어 있다. 소엽간 정맥은 문맥에서 가지가 갈라져 나와서 생긴 마지막 가지이다. 중심 정맥은 인접해 있는 것이 모여 마지막으로 여러 개의 간정맥이 되고, 하대(下大) 정맥에 들어간다. 소엽간 정맥에서 나온 모세혈관 주위는 늘어선 간세포로 둘러싸여 있으며, 혈액 속의 물질은 여기에서 간세포에 흡수된다. 간세포에서 처리된 물질은 여기에서 혈액 속에 분비된다. 쓸개즙은 간세포 사이의 작은 틈(모세 담관)으로 분비되고, 소엽간 담관에 모여 총간관이 되어 간에서 나온다.
간은소화를 직접 담당하는 기관은 아니지만,쓸개즙을 생산하여 지방의 소화, 흡수를 돕는 작용을 한다. 또 물질의 저장, 요소·요산등의 노폐물 생성, 음식물과 함께 흡수된 유독 물질의 해독 작용 등, 여러 가지 물질의합성과 분해가 일어나므로, 몸 속의 화학 공장이라 불릴 만큼 중요한 곳이다. 이상과 같이 동물의 소화 기관은 그 발달 단계나 식성에 따라 구조와 작용이 다르지만, 일반적으로 소화 기관에서는 소화기의 운동에 의한 기계적 소화, 소화액에 의한 화학적 소화 및 소화된 양분의 흡수 작용이 이루어진다.
인체의 간은 다음과 같은 역할을 한다.
소화관에서 흡수된 것은 모두 간으로 들어가는데, 여기서 다음과 같은 각종 처리를 받는다.
쓸개즙의 생산과 분비를 담당한다. 쓸개즙은 지방 등의 소화에 도움을 주는 소화액이다.
간에암이 생기는 것을간암이라고 부른다.간암에 걸린 사람은건강한사람의 간을이식해야 한다.
이외에도지방간,간염등 다양한 질병들이 있다.
이를 예방하거나 개선하는 방법으로는 적정 체중 유지, 식습관 개선, 금주, 약물 과다 복용 금지 등이 있다.
Тжвжик (блюдо)

Тжвжик(арм.տժվժիկ, на армянском языке произносится [тəжвəжи́к]) — блюдоармянской кухни, основным ингредиентом которого являетсяпечень(баранья, говяжья, свиная или куриная). Помимо печени может включать любые другиесубпродукты. Считается лёгким в приготовлении блюдом.
Печень после удаления желчи очищается от плёнки, алёгкиепромываются. Почки разрезаются пополам и также очищаются от плёнки.Пищеводвыворачивают и хорошо промывают. Подготовленные субпродукты икурдючное салопромывают, разрезают на одинаковые куски, кладут на сковороду и жарят до полуготовности. Затем добавляют нарезанныйрепчатый лук,томат-пюре(необязательный ингредиент), соль, перец. Сковороду закрывают крышкой и доводят тжвжик до готовности. Блюдо подаётся посыпанным петрушкой; соль, перец по вкусу.
Сюжет рассказазападноармянскогописателяАтрпета(Саркиса Мубаяджяна) «Тжвжик» разворачивается вокруг куска печени, который богач дарит бедняку. Рассказ былэкранизированв 1961 году вкоротком метрена киностудии «Арменфильм» (режиссёрА. Х. Манарян,дипломная работа).
肝臟

肝脏為脊椎動物體內的一实质性器官，以代謝功能為主，並扮演著除去毒素，儲存醣原（肝糖），分泌蛋白質合成等重要角色。肝臟也會製造膽汁。
肝脏是人体最大的腺体和实质性脏器。成年男性的肝脏约重1230-1450克，女性约为1100-1300克，约为体重的1/40-1/50，新生儿肝脏的相对重量更大一些。中年之后肝脏的重量会逐渐下降。
因其血液供应丰富，活体健康肝脏呈棕红色，脂肪肝则呈黄色。
肝臟位於人體腹部位置，在右側橫膈膜之下，位於膽囊之前端且於右邊腎臟前方，胃上方。
肝脏拥有双重血供，约75%来自门静脉，25%来自肝动脉。
除了連接到隔膜的部份外，肝臟整個被内脏腹膜包裹住，内脏腹膜是一個薄的雙層膜，可以減少内脏之間的摩擦力。腹膜折回到肝臟內部．形成镰状韧带和左，右三角韧带。此處的韌帶是用來支持內臟，在機能上沒有其他特殊之處，但在肝臟外觀上可以很容易的識別出來。傳統的解剖學會根據肝臟表面特徵，將肝臟分為四個部份。
在肝臟前面可以看到镰状韧带，可以將肝臟分為左右二葉。
若將肝臟翻過來，會在左右二葉之間發現另外二葉，分別是較高的（肝尾叶）及較低的肝方叶。肝門是血管（肝門靜脈、肝動脈和肝靜脈）、淋巴及神經（交感神經和來自迷走神經的副交感神經）出入的地方
。
肝臟位於身體的右上腹肋区，大部份被肋骨、肋软骨所遮，质地柔而脆，分為左葉和右葉，右葉則較左葉大，佔全肝百分之六十以上。肝下面凹陷，与腹腔脏器接触。肝内包括Glisson系统和肝静脉系统，Glisson系统內有门静脉、肝固有动脉。
肝段（liver segment）是依据奎诺（Couinaud，发音：kwee-NO）系统将肝分成8个节段。
肝臟功能由肝细胞進行，功能非常複雜，可以說是人體最繁忙器官之一。目前還沒有人工器官或裝置能夠模擬肝臟所有功能。
肝臟會進行養分的轉化、合成、分解、代謝和儲存等。
第一次人體肝臟移植，1963年美國人托馬斯Starzl和1965年英國羅伊Calne英國手術成功。
對於一些無法處理的肝功能衰竭，肝臟移植是唯一的方式。大部分移植的原因是因為慢性肝病導致肝硬化，例如慢性丙型肝炎，或酒精中毒、自體免疫性肝炎，以及其他各種慢性病變。若是暴发性肝衰竭，发生在几天到几周內，也可以進行肝移植，只是比較少見。
肝臟移植可分為活體肝臟移植，一種是屍肝移植。移植用的肝臟一般是來自腦死、但心臟仍在跳動的捐贈者，活體的肝臟移植則是將活體捐贈者肝臟的一部份取出，代替受捐贈者的肝臟。首次活體肝臟移植是在1989年為兒童進行肝臟移植手術。成人的肝若要移植給嬰兒或小孩，只需要移植20%的肝即可。後來也己進行過成人對成人的活體肝臟移植，移植了肝臟的右半葉，相當於肝臟的60%。由於肝臟有再生的功能，若手術順利，捐贈者及受捐贈者在數週後肝臟都可以長到原來的大小，都可以有正常的肝臟機能。不過活體肝臟移植的手術比較有爭議，捐贈者需要動比受捐贈者要大的手術，而且至少有二個捐贈者死亡的案例。
肝臟是存在於所有脊椎動物，是最大的內臟器官。不同的物種，形式有很大的不同。然而，在大多數物種它分為左，右葉，但有例外，像是蛇的身體，肝臟就像是雪茄形狀。
鯊魚等軟骨魚類靠體內大量的脂肪，如透過肝臟內的脂肪調節浮力，因此鯊魚肝大又多脂肪，可供製魚肝油。豬肝是亞洲人常食用的補品，豬肝富含鐵質，女性可食用豬肝湯補鐵。但豬肝膽固醇高，有心血管疾病或膽固醇患者不宜過度攝取。
節肢動物、軟體動物體內有類似肝脏和胰腺等功能相结合的消化腺（肝胰臟），在昆蟲中這類器官稱為脂肪体器官。
哺乳動物、鳥類和魚類的肝臟通常成為人類的食物，如豬肝、雞肝、鵝肝等。
肝臟可以煎、煮、烤、炸、炒，或生吃（肝臟生魚片）。動物肝臟含有豐富的鐵和維生素A，製成魚肝油用作膳食補充劑。
黃貂魚的肝臟在歐洲是一種美味食物，俗稱"poached skate liver on toast"。法國料理則稱為"beignets de foie de raie"和"foie de raie en croute"
由於肝臟是動物體內主要化解外來毒素的器官，肝臟在轉化毒素過程中可能會漸漸積累毒素。在自然界，處於食物鏈中最高層的生物，所進食的食物裡所含毒素，亦會從食物鏈的低層一直向上累積，牠們的肝臟亦自然地積累較多毒素。另外，在現代化的畜牧業裡，過度使用動物抗生素、生長激素等化學飼料，會使動物肝臟積累這些藥物或激素，人類依從食物鏈食用這些有問題動物的肝臟，會引致中毒。
在鱼類，尤其是長期居於深海而難被捕獲的魚類中，其肝臟内除含有丰富的维生素A、D外，尚有痉挛毒、麻痹毒等毒素，食用過量易致命。河魨等會產生河魨毒素的魚類，其魚肝、卵巢（魚卵）和魚皮通常會帶有此毒素。馬肝並非有毒不能食用，有這種誤解是因為中國人錯誤地只引用漢武帝曾經說過：「文成將軍吃馬肝而死」。不過，由於現代社會裡，有些馬匹是被圈養作為賽馬用途，這些馬匹需要服用很多藥物和激素來保持健壯的體質。如不慎食用這些賽馬的馬肝及馬肉，會間接誤服很多賽馬服用的藥物，造成中毒。1912年俄羅斯水手亞歷山大康拉在北極冰層進食北極熊肝臟，造成中毒；北極熊的肝臟富含大量維生素A，易食用過量导致维生素A中毒。1913年，南極探險家道格拉斯莫森和澤維爾默茨因食用雪橇犬的肝臟中毒，後者甚至死亡。
美味牛肝菌

美味牛肝菌（学名：Boletus edulis）是一种可食用的蕈菇，也称大腿蘑、網紋牛肝菌，属于真菌类。
美味牛肝菌的子实体为肉质，伞盖褐色，直径最大可达25厘米，1千克重，菌盖厚，下面有许多小孔，类似牛肝，可生食，也可制成干制品。
美味牛肝菌生长在林间空地上，性喜温暖潮湿，子实体粗壮肉厚，结实细嫩，营养丰富，味道鲜美与树根一起形成菌根，产于北半球温带地区，在中国主要产于四川、云南等地，其他各地森林地区也有出产。
另外有几种牛肝菌也可以食用，常和美味牛肝菌混淆：
美味牛肝菌有时容易和有毒的苦粉孢牛肝菌（Tylopilus felleus）混淆，苦粉孢牛肝菌的菌肉是白色的，味苦。此外还容易和也可以食用的褐圆孔牛肝菌（Gyroporus castaneus）混淆，后者一般较小。
膶

「膶」（粵音：jeon）喺粵語入面一般指可以食用嘅動物肝臟，而間唔中都會指人嘅肝。
響粵語入面，「肝臟」嘅「肝」字同「乾」同音。廣東人覺得「乾」唔好意頭（例如荷包乾即係無錢，係生意佬最唔鍾意嘅；水井乾即係無水，係農夫大忌。），所以將「豬肝」講成「豬膶」，取其水頭夠「潤」嘅好意頭。
豬膶

豬膶（英文：Pork Liver），即係豬肝，食材一種，唐人常用，取用豬嘅膶。廣東人通常用來煲湯煲粥、亦用來煮粉煮麪。亦有用來做臘味，好似膶腸同金銀膶咁。
因為「肝」喺粵語同「乾」同音，廣東人覺得唔好意頭，所以用佢嘅反義詞「潤」，寫做膶。
吉屋

吉屋，即係空屋，冇人住、出租、出售嘅屋咁解，因為空屋同凶屋（死過人嘅屋）同音，好多人唔鍾意住死個人嘅屋，為咗趨吉避凶，所以噉叫。
「空宅」因為同一個原因叫「吉宅」。
Rainbow roll

Rainbow rollis a type ofuramakisushiroll filled withcucumber,avocadoandcrab stick. It is prepared with multiple types offish, most commonlytuna,salmon,white fish,yellowtail,snapper, andeel.Rainbow roll is quite similar to theCalifornia roll, with the addition of tuna, salmon and avocado.Other variants include slices ofmangonext to avocado, or uses ofimitation crab meat, fried shrimptempura, and other seafood.
The name of the roll refers to the colourful pattern of raw fish and fruits across its top that resembles arainbow.
It is also known as Geisha roll, dragon roll, or fish roll.
The rainbow roll is considered as the next step of sushi introduction into the United States culinary culture after the California roll, the first roll withnoriseaweed leaf hidden inside rice.While the California roll uses no raw fish at all, the rainbow roll takes it one step further by adding raw tuna, salmon, shrimp, and white fish.
Food portal
California Roll (song)

"California Roll" is a song by American rapperSnoop Dogg, featuring vocals from fellow American musiciansStevie WonderandPharrell Williams, the latter of whom goes uncredited, but produced the song alongside Chad Hugo asThe Neptunes. It was released on May 5, 2015 as the third and finalsinglefrom Snoop Dogg's thirteenthstudio albumBush(2015), with therecord labelsi am OTHERandColumbia Records.Williams is credited as a co-writer of the song, along with Snoop Dogg andJames Fauntleroy.The song cover art features modelAfiya Bennett.
The officialmusic videofor the single was uploaded toVEVOMay 5, 2015.It was directed byWarren Fu. In the video, a group of African Americans in 1940s Los Angeles, in a movie theater to see the (fictional) filmCalifornia Roll: A Flight to the Future, find that the film is more like a ride, with seat belts required, and narrated by a talking robot. The film/ride shows aretrofuturisticLos Angeles, with flying vintage cars andAncient Egyptianelements. (The film-within-a-film also includes brief product placement for theSony Xperia Z3phone.) One audience member, played byNia Long, is surprised to see drawings of her within the film; she then ends up inside the film, alongside Snoop Dogg in the 1940sBuick-style flying car he is driving. At the end of the video, as the other audience members rise up to leave, it is clear that she has remained within the futuristic world.
The video's concept was a collaborative effort: it was Fu's idea to show a ride through LA, Williams' idea to have it set in an Egyptian-style future, and Snoop Dogg's to have the audience be from the 1940s.
The single debuted at number 49 on the USR&B/Hip-Hop Songschart, becoming Snoop's 70th entry on the chart.
Hidekazu Tojo

Hidekazu Tojo(東條英員,Tōjō Hidekazu)(born February 8, 1950, inKagoshima, Japan) is a Japanese-bornchefbased inVancouver,British Columbia, Canada. He is often credited with inventing theCalifornia rolland theB.C. roll.
Tojo first learned to cook at home, due in part to the fact his mother was vegetarian and Tojo and his siblings wanted meat.
In 1968, Tojo moved toOsakato become a chef where he apprenticed at Ohnoya, aryōteirestaurant.In 1971, he became a chef at an Osakasushirestaurant. Shortly afterwards, in August 1971, Tojo moved to Vancouver, a city with only four Japanese restaurants at the time.Tojo first found work at Maneki, at the invitation of its owner, who was Tojo's sponsor to Canada.Tojo was then a chef at various restaurants until opening his eponymous restaurant,Tojo's, in October 1988.After 18 years at the same location, in 2007 Tojo moved his restaurant to a new custom-designed setting a few blocks east of its original location.Tojo normally works at the restaurant six days a week, but for an annual trip to Japan, in part to stay current with food trends in his home country.
Tojo is often credited with inventing theCalifornia rolland theB.C. roll.According to Tojo, when he started in Vancouver, Canadian tastes were not used to traditional sushi, with its raw fish and seaweed wrapper. As a result, Tojo chose to use non-traditional ingredients and to roll the sushi inside-out. Originally called "Tojo-maki", Tojo later changed the name to California roll because of its popularity with visitors from Los Angeles.Tojo's is also known for itsomakase, a Japanese term meaning "I'll leave it to you", in which patrons leave the selection of the menu to the chef.
In addition to many newspaper and magazine reviews, Tojo has appeared on numerous television programs, includingMartha Stewart Living,Anthony Bourdain: No Reservations,Anna & Kristina's Grocery Bag,Bizarre Foods America,Glutton for Punishment,1,000 Places to See Before You Die,Simply Ming, andThe Today Show. In 2016, the JapaneseMinistry of Agriculture, Forestry and Fisheriesappointed Tojo as a goodwill ambassador of Japanese cuisine, one of only 13 chefs to share this honour outside Japan.
In 2024 he was the subject ofThe Chef and the Daruma, a documentary film by Mads K. Baekkevold.
Jet Tila

Jet Tilakamonkul, known professionally asJet Tila(Thai:เจ็ท ติลกมลกุล;RTGS:Chet Tilakamonkun), is an American celebrity chef, author,restaurateur, and restaurant developer.
Tila was born in Los Angeles toThai Chineseparents who immigrated to the United States separately in 1966.His family traces their ancestry to the southern Chinese island province ofHainan.
Jet Tila is the chef of the restaurants The Charleston and Pakpao Thai, located in Los Angeles, California,and Dallas, Texas,respectively. Tila is the restaurant developer of Dragon Tiger Noodle Co. with three locations inLas VegasandHenderson, Nevada.Tila has acted as a restaurant developer and minor partner for the chain restaurantPei Wei Asian Kitchen(also known as Pei Wei Asian Diner, LLC).
Tila was given a ceremonial title of a "culinary ambassador" forThailand, appointed by theRoyal Thai Consulate-General in Los Angeles.
Tila has also been part of several novelty food-based records, including world's largest stir fry, world's largest seafood stew, world's largest fruit salad and world's largest California roll.
He has appeared on television series includingBeat Bobby Flay,The Best Thing I Ever Ate,Chopped,Cutthroat Kitchen,Tournament of Champions, andGuy's Grocery Games.Tila is a regular on theFood Networktelevision channel.He was a contestant onIron Chef Americabut lost to The Iron Chef.In 2018, he returned toIron Chef Americaas the floor reporter.Tila appeared onGods of Food, a satirical foodmockumentarybyCollegeHumor.Tila won $20,000 as the victorious competitor inGuy's Grocery Games"Delivery: All-Star Noodles" (2021).Tila is one of the co-hosts of the new Food Network show,Halloween Cookie Challenge.
Tila is married. He and his wife Allison have two children: a daughter, Amaya,and a son, Ren.
California roll

ElCalifornia roll(カリフォルニアロール;Kariforuniarooru) es unmaki-sushi, una clase desushi, en ocasiones realizado de adentro hacia afuerauramaki(arroz por fuera y los ingredientes dentro), conteniendopepino,palito de cangrejo,huevas de gambas,mayonesayaguacate. En ciertas veces, se sustituye el palito de cangrejo por ensalada de cangrejo, y a veces fuera de la capa de arroz (uramaki) yrebozadoconsemillas de sésamootobiko. 
Otras preparaciones incluyenzanahoriaen el lugar del pepino o nori. EnFilipinas, se agrega una rodaja demango.
El California roll ha sido influenciado por la popularidad global, inspirado en lacocina fusióncreado por chefs y usando productos no tradicionales en la creación de los sushis, sino usando productos de la región deCalifornia.​
Michael Roll

Michael Brandon Roll(Aliso Viejo,California, 12 de abril de 1987) es un jugador debaloncestoestadounidense. Con 1.97 de estatura, su puesto natural en la cancha es el deescolta.
Jugó durante cinco temporadas con losBruinsde laUniversidad de California en Los Ángeles, en las que promedió 6,9 puntos, 1,6rebotespor partido y un 41 % de acierto entriples.​
No es elegido enDraft de la NBA de 2010por ningún equipo, y ficha por el Bornova Belediyesi, jugando una temporada en Turquía antes de probar en el baloncesto belga, jugando en elPort of Antwerp Giants. Para la temporada 2012-13 ficha por una liga de superior categoría como es laLiga ACBde España, jugando 2 temporadas en elBasket Zaragoza 2002en las que promedia 11  puntos y 3rebotes.​ En agosto de 2014 ficha por elTürk Telekom.​
Roll tuvo un promedio en el Turk Telekom de 9.4 puntos y 2.8 rebotes. Un año antes, en el CAI Zaragoza, aportó 10.0 puntos y 3.0 rebotes en la liga Endesa, y 9.8 puntos y 2.9 rebotes en la Eurocup.
En 2015 el Tuyap Buyukcekmece ha anunciado el fichaje del exjugador del CAI Zaragoza, por una temporada.
Tras una temporada enTurquíaficha por elSaski Baskoniapara suplir la baja deFabien Causeurdurante los playoffs. Firma un contrato hasta el final de la temporada 2016-2017. Aun así, el club decide cortarle tras la eliminación en las semifinales de laLiga Endesa.​
En julio de 2016, vuelve a Turquía para jugar en las filas delBeşiktaş.
El 3 de julio de 2017 elMaccabiconfirma su fichaje por una temporada más otra opcional.​
El 1 de octubre de 2021, firma por elPınar Karşıyakade laBSLturca.​
Roll llegó a un acuerdo con laFTBen 2015 para representar aTúnezinternacionalmente. De ese modo actuó como armador del equipo magrebí en elAfroBasket 2015. Sin embargo en 2017, luego de fichar con el equipo israelíMaccabi FOX Tel Aviv, Stoll fue desafectado de futuras convocatorias para el equipo nacional tunecino por motivos políticos,​ situación que se revirtió en 2019 cuando abandonóIsraely fue llamado para jugar en laCopa Mundial de Baloncestode ese año.
Roll también integró el plantel tunecino que se consagró campeón delAfroBasket 2021.
Tobiko

Tobiko(とびこ,''Tobiko'')es el términojaponéspara designar lahuevadepez voladorusada en la elaboración de ciertos tipos desushi. El tobiko se usa a veces como ingrediente delCalifornia roll, así como de otras recetas japonesas.​
Las huevas son pequeñas, entre 0,5 y 0,8 mm. En comparación, el tobiko es mayor que elmasago(hueva decapelán) pero menor que el ikura (caviarde salmón). El tobiko normal tiene un color rojo anaranjado, un sabor suave ahumado-salado y una textura crujiente. A veces se colorea conwasabi(verde),yuzu(naranja pálido) otinta de calamar(negro).
A menudo se sustituye pormasago(hueva decapelán) debido a su apariencia y sabor parecidos.​
Rock 'n' Roll with Me

"Rock 'n' Roll with Me" es una canción escrita por el músico británicoDavid Bowie, siendo publicada en el álbumDiamond Dogs.​
Mientras que "Knock on Wood" fue publicado como sencillo en elReino Unido, "Rock 'n' Roll with Me" fue escogida para un lanzamiento en losEstados Unidos(como PB 10105) en septiembre de 1974, en respuesta a la reciente versión deDonovan.​ El lado B en ambos lanzamientos fue otra grabación de la gira de Diamond Dogs, "Panic in Detroit", originalmente publicada enAladdin Sane.​
La canción fue escrita en la casa de Bowie en Oakley Street, Londres después de que Warren Peace comenzó a tocar los acordes en su piano. Bowie y Piece estuvieron inspirados porFats DominoyLittle Richard, dos músicos deR&Bque ellos escuchaban durante su niñez.​
Musicalmente, la canción es unapower balladcon una inclinación alsoul, específicamente en la intro de piano de la canción "Lean on Me" deBill Withers.​
Créditos adaptados desde las notas del álbum.​
"Rock 'n' Roll with Me (Live)" es una grabación eh vivo del álbum de estudioDiamond Dogs, grabada por Bowie para su primer álbum en vivoDavid Live.​ "Rock 'n' Roll with Me" fue publicado como sencillo promocional en los Estados Unidos en septiembre de 1974.​
California roll

LeCalifornia roll(« rouleaucalifornien») ouCalifornia makiest un type deura maki(sushi), généralement élaboré avec la feuille d'algueà l'intérieur, contenant duconcombre, ducrabe(ou dusurimi) et de l'avocatet parsemé sur l'extérieur de graines desésameou detobiko.
Ce type demaki sushiest populaire auxÉtats-Uniset son influence est importante dans lacuisine fusion.
This Land Is Your Land

This Land Is Your Landest l'une des plus célèbres chansonsfolkloriquesdesÉtats-Unis. Les paroles ont été écrites parWoody Guthrieen1940sur une musique existante, et ce en réponse àGod Bless Americad'Irving Berlinqu'il considérait comme peu réaliste et suffisante. Lassé d'entendreKate Smithchanter cette chanson, il a écrit sous forme de réponse,God Blessed America for Me, dont il changea les paroles au cours des interprétations, ajoutant parfois des vers plus politiques.
W. Guthrie a tiré la mélodie deThis Land Is Your Landessentiellement deWhen the World's on Fire, un chantbaptisteenregistré par laCarter Familydix ans auparavant. Cependant, certaines sources indiquent qu'une chanson originale de la Carter Family,Little Darlin' Pal of Mine, est la source de la mélodie deThis Land.
En 1995,This Land Is Your Landest entrée dans la liste des «500 chansons qui ont façonné le rock and roll» (500 Songs That Shaped Rock and Roll) duRock and Roll Hall of Fame.
En 2002,Sharon Joneset lesDap-Kingsont repris cette chanson. Les troisième et quatrième couplets sont inspirés de ceux chantés par Woody Guthrie dans le plus ancien enregistrement connu, datant demars 1944. Les troisième et quatrième couplets de la reprise sont :
En 2012,Neil Younget lesCrazy Horsereprennent la chanson dans l'albumAmericanaavec les paroles originales.
Bush (album)

Bushest le treizièmealbum studiodeSnoop Dogg, sorti en2015. L'album est produit parPharrell Williams.
Le28août2014, une vidéo diffusée sur Internet dévoile un aperçu d'une nouvelle collaboration entre Snoop Dogg et Pharrell Williams.
Peaches N Creamest annoncé comme premier single en janvier 2015. Il sort le10mars2015
So Many Prossort ensuite suriTunesle14avril2015.
California Rollsort surYouTubele5mai2015.
Toute la musique est composée parPharrell Williams, assisté deChad Hugopour certains morceaux.
California Roll

IlCalifornia Rollè una forma atipica disushi, preparato negliUSAcon ingredienti qualicetriolo,surimieavocado. In alcuni paesi in sostituzione dell'avocado viene utilizzato ilmango.
A partire dal1960aLos Angelesarrivarono molticuochigiapponesi che, cercando fortuna negliStati Uniti d'America, pensarono di importare l'idea del sushi. Gli statunitensi però non avevano affatto la passione del pesce crudo; per far meglio accettare tale particolare gusto furono necessari alcuni esperimenti culinari. Molto noto all'epoca era il ristorante Tokyo Kaikan e un suo cuoco, Ichiro Mashita, ebbe l'idea di sostituire il tonno (per altro difficile da trovare)con l'avocado e così, dopo altri accorgimenti frutto di sperimentazione, nacque il California Roll. In seguito, dal1980in poi, tale pietanza si diffuse in tutti gli Stati Uniti.
California Roll (singolo)

California Rollè unsingolodelrapperstatunitenseSnoop Doggrealizzato in collaborazione con il cantante statunitenseStevie Wondere pubblicato nel 2015.
La canzone, pubblicata nel maggio 2015, è stata scritta daCalvin Broadus,Pharrell WilliamseJames Fauntleroye prodotta da Pharrell.
Si tratta del terzo brano estratto dal tredicesimo album del rapperBush.
Download digitale
Il videoclip della canzone è stato diretto daWarren Fue pubblicato suVevoil 5 maggio 2015.
Gimme Back My Bullets

Gimme Back My Bulletsè il quartoalbum discograficodel gruppostatunitensediSouthern rockLynyrd Skynyrd.
L'album fu messo in vendita il 2 febbraio 1976.
Era originariamente intitolatoAin't No Dowd About It, in tributo al produttoreTom Dowd, che la band adorava. Rimane l'unico album in studio uscito prima dell'incidente aereo che non raggiunse il disco di platino o superiore negliUSA. Comunque, include le hitGimme Back My Bullets,Double TroubleeCry For The Bad Man.
Album
Singoli
カリフォルニアロール

カリフォルニアロール(英:California roll) は、アメリカで親しまれている巻き寿司の一種である。ユダヤ系アメリカ人のアドバイスが元となり日系人（ここでの日系人はアメリカ人ではなく日本人を指す）が考案したアメリカ料理。カリフォルニア巻き・加州巻き（かしゅうまき）ともいう。
カリフォルニアロールは、カニ風味かまぼこ（もしくは茹でたカニの脚身）、アボカド、マヨネーズ、白ゴマなどを、手巻き、または裏巻き（外側から酢飯、海苔、具の順になるように巻く）にしたものを言う。
本場アメリカではカリフォルニアロールに本物のカニが使われることはほとんどなく、またマヨネーズが使用されることも極めて稀である。またアメリカでは、アボカドとともにキュウリが巻いてある場合も多い。ゴマは外側からまぶしてある場合が多く、ゴマの代わりにとびこを使う場合もある。また、海苔を使わないこともある。ちなみに発祥の店といわれる東京會館（後述）では、カニ脚、アボカド、キュウリ、白ゴマを手巻き（海苔は外側）にしていた。
生の魚介類を使わず、海苔を酢飯の内側に巻き込んで裏巻きにすることが多いため、生魚介や海苔になじみのないアメリカ人にとっては抵抗がない。カリフォルニアロールで海苔と酢飯に慣れた後に、徐々に日本で一般的な寿司に入ってゆくアメリカ人が多いといわれる。
一般的な寿司に慣れている日本人には抵抗をもたれることもあるが、現在では日本国内でもよく食べられている。フルコースの前菜として出されることもある。
1963年、「ミスター寿司」と称される共同貿易社長の金井紀年がカリフォルニア州ロサンゼルスのリトル東京のレストラン「東京會館」（1998年に閉店）内に開設したスシ・バーにおいて、東京會舘オーナーの小高大吉郎の提案を受け、寿司職人・真下一郎（ました いちろう）がタラバガニの脚身とアボカドをマヨネーズであえた巻きずしを考案したのが始まりとされる。また、海苔を内側に巻く作り方は、米国人が海苔を気味悪がって剥して食べている姿を見た同店の職人が考案したものとされている。後に「カリフォルニア・ロール」と命名され、1980年代までにはアメリカ合衆国各地で作られるようになり、日本にも伝わった。
また、カリフォルニアロールと似ている巻き寿司でカナダのバンクーバーにある有名な日本料理店“Tojo's”の東條英員が1974年に考案したカナダ料理にはTojo Roll（東條巻き）というものがある。具はカニ、アボカド、ほうれん草、卵焼きを裏巻き（外側からゴマ、酢飯、海苔、具の順になるように巻く）にしたもので、海苔や生魚に抵抗感がある客の為に作られた。これがカリフォルニアロールの元祖という説も一部ある。
2005年7月20日、アメリカカリフォルニア州の観光大使となったガレッジセールのゴリ扮するゴリエは、「ゴリエと行くカリフォルニアツアー」のイベントとして、長さ30メートルの「世界一のカリフォルニア・ロール」を作った。
また、2009年11月8日に同じカリフォルニア州で地元の学生数百人が世界最長のカリフォルニアロール作りに挑戦し、長さ100.6メートルの巻き寿司ができあがった。それまでの記録はハワイで記録された91.4メートルだったので、世界一を達成した。
サンタアナ (カリフォルニア州)

サンタアナ（Santa Ana、英語発音:/ˌsæn(t)əˈɑnə/）は、アメリカ合衆国カリフォルニア州の都市。オレンジ郡の郡庁所在地である。人口は31万0227人（2020年）。カリフォルニア州では13番目の規模である。
北緯33度44分27秒西経117度52分53秒﻿ / ﻿北緯33.74083度 西経117.88139度﻿ /33.74083; -117.88139サンタアナは、市内にサンタアナ川が流れ、太平洋から約16キロメートル内陸 (33.740717, -117.881408)に展開している。
アメリカ合衆国統計局によると、この都市は総面積71.0km(27.4mi) である。このうち70.3 km(27.1 mi) が陸地で、総面積の0.95%にあたる0.7 km(0.3 mi) は水面である。
2000年の国勢調査で、人口337,977人、73,002世帯、及び59,788家族が住む。近年、人口は緩やかに減少している。
人口密度は4,808.2/km(12,451.9/mi) である。1,061.1/km(2,748.0/mi) の平均的な密度に74,588軒の住居が建っている。
人種構成は白人42.73%、アフリカン・アメリカン1.70%、先住民1.19%、アジア8.81%、太平洋諸島系0.34%、その他の人種40.64%、及び混血4.58%である。人口の76.07%がヒスパニックまたはラテン系である。
住民の34.2%が18歳未満の未成年、18歳以上24歳以下が12.8%、25歳以上44歳以下が34.1%、45歳以上64歳以下が13.5%、及び65歳以上が5.5%にわたっている。中央値年齢は26歳である。女性100人ごとに対して男性は107.7人である。18歳以上の女性100人ごとに対して男性は108.7人である。
この都市の一人当たりの収入 (per capita income) は12,152米ドルである。人口の19.8%及び家族の16.1%は貧困線以下である。全人口のうち18歳未満の24.1%及び65歳以上の10.4%は貧困線以下の生活を送っている。
アーバイン (カリフォルニア州)

アーバイン（Irvine, California）は、アメリカ合衆国カリフォルニア州オレンジ郡にある都市。人口は30万7670人（2020年）。ロサンゼルスとサンディエゴの中間にあり、広域的にはロサンゼルス大都市圏に含まれる。高等教育機関が充実している事と、低い犯罪発生率で知られる都市である。
アーバインは1960年代以来、主にアーバイン社(en)によって開発された計画都市である。1959年、カリフォルニア大学アーバイン校を中心に人口5万人程度の都市を開発する計画が策定され、1971年12月28日の住民投票により当初の計画を上回る大規模開発計画が認められた。アーバインのレイアウトは、ロサンゼルスの建築家ウィリアム・ペレイラによって設計された。市内は名称を「村」と呼ばれる居住区に分割されている。 各居住区は6車線の通りによって分割されており、各居住区には買い物施設、宗教施設、学校が設置された居住地域が置かれている。
計画段階から都市の景観には配慮が行われており、多くの緑地帯、貯水池、公園を有する。アーバインにおいては都市の景観を守るために厳しい規制が行われている。各居住区の住宅所有者の協会が、家の外観（住宅の塗装色、屋根のデザインや植樹の種類など）に関する規制を行っている。厳しい地域では、家の外に駐車できる乗り物すら制限を受ける。
市の花はアガパンサス、市の木はクスノキ、市の昆虫はアゲハチョウ。
2010年度の国勢調査によると、人種別には約50%が白人系、約40%がアジア系、約7%がラテンアメリカ系、約1%がアフリカ系、残りがその他となっている。年齢別には23.5%が18歳以下、18歳から24歳が14.4%、教育都市らしい構成となっている。家族構成では、53.8%が既婚世帯、32.9%が単身世帯である。住民の教育水準は高く、住民の6割は大学を卒業している。世帯の平均収入は8万5624ドル。
IBC（アーバイン・ビジネス・コンプレックス）地区を中心にハイテク企業が集まっており、「第二のシリコンバレー」とも呼ばれる。UCI、Irvine Unified School District（幼稚園から高校までの公立学校を管理する学校区）、ベライゾン・ワイヤレス、ブロードコムが大口雇用者である。
なお、アーバインに現地法人の本社を置くアジア系企業も多い。
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FBIの発表（2005年）によれば、アーバインは全米で最も安全な都市とされている。住民10万人あたりの凶悪犯罪件数は30件で、全米で最も低い水準にある。モーガン・クイットノー社が発表している「全米の安全な都市」ランキングでは、1995年版で1位に輝いたのをはじめ、毎年ベスト15位以内に入っている。
市の北西に隣接してジョン・ウェイン空港があり、デルタ航空、アメリカン航空、サウスウエスト航空、ユナイテッド航空などから各地へ国内線が出ている。
アーバイン・トランスポーテーション・センター（英語版）(アーバイン駅) から、アムトラックとメトロリンクに乗ることができる。
アーバイン公立学区には高校が5校ある。
これらの学校はGPA（Grade Point Average：内申点）で高い水準にある。ユニバーシティ高校が全米の最も優れた公立校の一校に選ばれた際、教育環境を重視する親たちにより、近隣の地価高騰の原因となった。ノースウッド高校も同様に最も優れた公立校に選ばれている。
地中海性気候である。
アーバイン市は以下の都市と姉妹都市の関係にある。
2006年5月30日、アーバイン市当局は中華人民共和国（中国）上海市の徐匯区と姉妹都市関係を結ぶ協定を行った。後に、中国側の抗議によりアーバイン市の姉妹都市に中華民国（台湾）の桃園市がある事が問題になった。中国及び上海市側の姿勢としては台湾と関係を持つことは許し難い。協定書には今後、桃園市との姉妹都市関係を切るよう要求する内容が含まれていた。上海市側は桃園市との関係を切るようアーバイン市に要求。これによりアーバイン市の職員は桃園市へ公式訪問出来ない事態となった（なお、この姉妹都市関係の協定は台湾主権問題に関する、合衆国政府の立場の問題により自動的には発効しない）。この上海との協定が公表された後、台湾系アメリカ人のコミュニティーを中心に反発が起こり、1万人の抗議が寄せられた。2006年6月27日、アーバイン市議会には契約破棄を要求するデモ隊200名が集まった。市長は台湾側に謝罪すると同時に、中国の行動を「汚い陰謀」と非難した。
한그루

한그루(본명:민한그루,1992년5월 29일~ )는대한민국의가수출신전 배우이다.유이와 비슷한 외모로 인해 데뷔 전부터 '압구정유이'로 불리며 화제가 되었다. 2011년 1월 12일 EP 음반Groo One을 발매해 가수로 데뷔했다. 같은 해 8월채널CGV드라마《소녀 K》에 출연하며 배우로 데뷔했다.
1992년 태어났다. 한그루라는 이름은 나무 한 그루로 인해 큰 숲을 이루고 많은 열매를 맺으라는 뜻에서 부모님이 직접 지어 줬다고 한다.초등학교 5학년 때미국캘리포니아주로 유학을 떠났다.캘리포니아주에서는 아카시아 초등학교를 다녔는데, 부시 대통령상을 수상받았다.또한미국Dance USA Hip-hop 부분 1등,미국Showbiz Dance Competition, Jazz 부분 2등, 미국 Dancespot Dance Competition, Hip-hop 부분 1등, 미국 Starpower Dance Competition, Tap 부분 3등, 미국 American Stage, Lyrical 부분 3등,미국Hall of Fame Dance Challenge 2005 National Hip-hop 2등, Jazz 3등, Tap 2등 등 여러 춤 대회에서 수상했다.
15살 때에는 중국 문화에 관심이 생겨중국베이징으로 가서 베이징 국제예술학교를 다녔다.그곳에서 4년간 검술과 승마를 배웠다고 한다.미국에서 살 때는 탭 재즈, 발레, 힙합 등 여러 춤을 배웠고, 이 때문에중국어와영어를 잘 구사한다.이후 2008년대한민국에 돌아와서 작곡가주영훈을 만나게 되고 오디션 때 2000:1이라는 경쟁률을 뚫었다고 한다.이후 2년간 트레이닝을 거친 끝에 2011년 1월 데뷔 EP 앨범Groo One을 발매했고, 타이틀 곡 "Witch Girl"로 활동했다. 2011년 3월 17일에는 디지털 싱글 "My Boy"를 발매했다. 가수로 데뷔했지만 2011년 8월부터 방영된채널CGV드라마 '소녀 K'에 출연한 이후 사실상 연기자로 전향하였다.
평소 언론에 명문대 출신 형제자매들과의 우애를 과시하는 등 가족들에 대한 인터뷰가 잦아 엄친딸이라는 평을 들었다. 하지만 한 네티즌이 '모든 인터뷰 내용은 거짓이며 한그루가 거론하는 형제자매들은 피 한 방울 안 섞인 남이다. 자신들은 한그루에 대해 잘 알지도 못하며, 함께 생활할 당시 한그루의 친어머니인 계모로부터 정신적 학대를 받았다. 짧은 시간 함께 지냈지만, 현재 연락처도 거주지도 모르는 사이이다'라고 밝혔으며 한그루도 인정을 하고 사과문을 언론에 공개했다.(아마도 그 네티즌이 실제 한그루의 이복 남매들 중의 한 명인 듯하다) '나도 새 아빠와의 생활이 힘들었다. 현재는 엄마와 새아빠도 이혼을 한 상태이다'라는 내용의 사과문에 그러나 네티즌들과 의붓언니의 반응은 더욱 냉담했으며, 의붓 형제자매들은 '염치가 없다. 내 아버지는 친자식 셋을 다 버리고 당신을 교육시켰다. 다시는 당신과 어디에서도 마주치고 싶지 않다'라며 한그루 사과문에 대한 답장을 온라인에 게재했다.
2015년 9살 연상의 일반인과 결혼하였다. 그 후 결혼한 지 2년만인 2017년에 쌍둥이 남매를 낳았다.
결혼 후 연예 활동을 중단하는 듯 하였으나 2022년 6월 샛별당엔터테인먼트와 전속 계약을 체결하며 복귀를 알렸다.
2022년 9월 27일자 기사로 이혼을 알렸다. 두 쌍둥이 남매의 양육권은 한그루가 가져가기로 했다고 한다.
데뷔 초 한그루는 "어렸을 적부터엄정화선배를 제 롤모델로 삼았어요. 연기와 가수에서 모두 두각을 나타내신엄정화선배는 정말 제가 좋아하고 존경하는 선배에요"라며엄정화를 자신의 롤 모델로 꼽았다.한편 배우로서의 롤 모델은이미숙이라고 밝혔다.
레이 미스테리오

레이 미스테리오(Rey Mysterio,1974년12월 11일~)는미국의 남자프로레슬링선수이다.본명은오스카 구티예레스 루시오(Oscar Gutierrez Rubio)이다. 신장 168cm, 체중 85kg으로 체구가 작아서 순발력과 민첩성이 뛰어나고 화려한 기술등을 보유하고 있어 상당히 인기가 많은 선수이며, 특히 멕시코에서 인기가 높다.
1989년에프로레슬링에 입문하였다. 피니쉬 기술은 자신의 고향 샌디에이고 지역번호를 딴 '619'이다. 사용 기술은 시티드 샌턴, 웨스트 코스트 팝(허리케인 러너 롤 업), 픽킹 더 타임(스프링보드 다이빙 스플래쉬), 프로그 스플래쉬 등이 있다. 그가 경기 때마다 쓰고 나오는 타이거 마스크 또한 그의 트레이드 마크이기도 하다.2012년7월 16일WWE RAW에서 1년 만에 복귀하게 된다. 하지만 잦은 부상으로 인해 예전처럼 활발하게 선수 활동은 하지 못하고 있다가 결국2015년2월 27일을 끝으로WWE에서 퇴사한다.2015년3월 15일에는 과거에 활약하던멕시코단체AAA로 복귀하였고,2016년에는AAA의 미국 지부루차 언더그라운드에서도 활약하지만 임금 체불 문제로 결별하였고 2016년 3월에는미국의 MMA, 프로레슬링, 그래플링, 복싱 하이브리드 단체 UR 파이트 프로모션에서 10년만에 커트 앵글과 대결하였다.
2015년 3월AAA에서페로 아과요 주니어라는 선수한테 619를 시전하려고 했으나 이상한 낌새를 느낀레이 미스테리오는 그 순간에서페로 아과요 주니어선수 머리 위로 부딪치지 않게 시전했다. 언론은레이 미스테리오의 619를 맞고 사망했다고언론플레이를 하였다. 임금 문제로 AAA와도 결별하게 되고 루차 언더그라운드도 떠나게 되었고,WCW시절 동료 코난이 창설한 단체더 크래쉬 루차 리브레에서레이 미스테리오619라는 링네임으로 활동 중이다.2018년로얄럼블에서 깜짝 등장하였으나 아쉽게도 탈락한다.그리고 US 챔피언십 컨텐더를 정하는 경기에서 이겨서 도전권을 얻고 도전하여A.J.스타일스와의 US챔피언십 매치에서 승리하여 US 챔피언에 오른다.하지만안드라데 시엔 알마스에게 US 챔피언십을 내준다.
Мортон, Джелли Ролл

Джелли Ролл Мортон(англ.Jelly Roll Morton;20 октября1890 года,Новый Орлеан,Луизиана,США—10 июля1941 года,Лос-Анджелес,Калифорния, США) — американскийджазмен,пианист, певец,композитор, руководитель оркестра. Один из наиболее значимых представителейтрадиционного джаза.
В начале1890-хгодов стал обучаться игре на гитаре и фортепиано. С 1902 года выступал как пианист в увеселительных заведениях Нового Орлеана, а начиная с 1904 года совершил рядгастрольных поездокпо США. В 1917—1922 годах гастролировал вКалифорниииКанаде. В 1922 году впервые записал свою игру на ролики для механического фортепиано, а в 1923 году — награмпластинки. В 1926—1929 годах руководил ансамблем «Red Hot Peppers», в составе которого в разное время игралиДж. Митчелл,Кид Ори,братья Доддси другие известные музыканты классического джазового стиля. Кроме того, в этот период Джелли Мортон периодически выступал с трио или квартетом. В 1938—1939 годах возглавил ривайвл-оркестр «New Orleans Jazzmen». Неоднократно выступал и с сольными концертами.
Стиль игры Джелли Ролла Мортона сочетал в себе элементырегтайма,блюза,испанскогоикреольскогофольклоранаряду с характерными индивидуальными особенностями. Его творчество оказало большое влияние на развитие раннего джаза, а также на многих музыкантовчикагского джазового стиляисвинга.
Умер 10 июля 1941 года отастмы.
В повестиА. Барикко«1900» и её экранизации — кинофильме итальянского режиссёраДжузеппе Торнаторе«Легенда о пианисте» — происходит своего рода «музыкальная дуэль» между главным героем и Джелли Роллом Мортоном, роль которого в фильме исполняетКларенс Уильямс.
Ричи Валенс

Ри́чи Ва́ленс(англ.Ritchie Valens; полное имя —Ри́кардо Эстеба́н Валенсуэ́ла Рэ́йес;13 мая1941—3 февраля1959) —американскийпевец,композитор, гитарист, стоявший у истоков американо-мексиканскогорок-н-ролла(чикано-рока).
Рикардо Эстебан родился в районе Пакоима, вЛос-Анджелесе, штатКалифорния, в семье этнических мексиканцев. Его родители, Джозеф Стивен Валенсуэла и Консепсьон Рэйес, развелись, когда он был ещё ребёнком. До смерти отца в1951 году, Ричи жил с ним. С детства впитывая традиционную мексиканскую музыкумариачи,фламенко,ритм-энд-блюз, уже к пяти годам Ричи начал проявлять интерес к сочинительству. Поддерживаемый отцом, Ричи пробовал играть на гитаре, трубе и ударных. Несмотря на врождённуюлеворукость, Ричи выучился играть на гитаре традиционным «праворуким» способом и часто брал с собой в школу Pacoima Junior High School гитару, где играл и пел с друзьями. В 11 лет он сам сделал цельнодеревянную электрогитару, которую использовал, пока не купил себеСтратокастер. В 16 лет Ричи пригласили в местную группу «Силуэты» в качестве гитариста. Через некоторое время солист ушёл из группы и Ричи занял его место.19 октября1957 годасостоялся дебют Ричи в составе группы «Силуэты». Кроме этого, он выступал соло на вечеринках.
Карьера Ричи длилась всего 8 месяцев. В середине1958 годана Валенса вышел Боб Кин, владелец небольшоголейблаDel-Fi Records, который и заключил с нимдоговор27 мая1958 года. По предложению менеджера было выбрано сценическое имя Ричи Валенса, чтобы белых слушателей не смущалаиспанскаяфамилия. Были записаны известные песни: «Donna», посвящённая, согласно легенде, школьной подружке Ричи Донне Людвиг,«La Bamba»— обработанная в рок-н-рольной манере народная мексиканская песня и «Come On, Let's Go!». Валенс бросил школу, решив сконцентрироваться на музыкальной карьере. В начале1959 годаБадди Холлипредложил Валенсу участвовать в совместном турне.3 февраля1959 годасамолётBeechcraft Bonanza, в котором находились Валенс,Бадди ХоллииБиг Боппер, разбился. Пилот и все три пассажира погибли.Дон Маклинокрестил эту трагедию «Днём, когда умерла музыка». Так карьера Валенса оборвалась, едва начавшись. В1987 годувышелфильм-биография«Ла Бамба».
В2001 годубыл включён вЗал славы рок-н-ролла.
Оригинальные альбомы
Компиляции
Синглы
แคลิฟอร์เนียโรล

แคลิฟอร์เนียโรล(อังกฤษ:California roll;ญี่ปุ่น:カリフォルニアロール;โรมาจิ:kariforunia rōru) หรือแคลิฟอร์เนียมากิเป็นอูรามากิ(มากิซูชิประเภทกลับด้านในออกด้านนอก) ชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยแตงกวาเนื้อปูหรือปูอัดและอาโวคาโดด้านนอกที่เป็นข้าวอาจโรยด้วยเมล็ดงาคั่วหรือไข่ปลา
ในฐานะซูชิรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรูปแบบหนึ่งในแคนาดาและสหรัฐแคลิฟอร์เนียโรลมีอิทธิพลอย่างมากต่อความนิยมในซูชิในโลก รวมถึงเป็นแรงบันดาลใจให้เชฟซูชิทั่วโลกสร้างสรรค์อาหารฟิวชันที่ไม่เป็นไปตามขนบดั้งเดิม
องค์ประกอบหลักของไส้ในคือแตงกวา อาโวคาโด เนื้อปูหรือปูอัด ห่อด้วยสาหร่ายแผ่น แตงกวาเป็นองค์ประกอบของอาหารจานนี้มาแต่แรกหรืออาจเป็นของที่เพิ่มเข้ามาในภายหลังขึ้นอยู่กับเรื่องเล่าแต่ละแบบเกี่ยวกับที่มาของซูชินี้
ตัวตนของผู้คิดค้นแคลิฟอร์เนียโรลเป็นที่ถกเถียงอยู่ แต่เชฟหลายคนจากลอสแอนเจลิสและเชฟคนหนึ่งจากแวนคูเวอร์มักได้รับการอ้างถึงว่าเป็นผู้คิดค้นซูชิชนิดนี้
หลักฐานลายลักษณ์อักษรที่เก่าแก่ที่สุดของ "แคลิฟอร์เนียโรล" ปรากฏในหนังสือพิมพ์ลอสแอนเจลิสไทมส์และหนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่งของเมืองโอแคลา รัฐฟลอริดาฉบับวันที่ 25 พฤศจิกายน 1979หลังจากนั้นไม่ถึงหนึ่งเดือน บทความฉบับหนึ่งของสำนักข่าวเอพีก็อ้างว่าผู้ประดิษฐ์แคลิฟอร์เนียโรลคือเชฟจากลอสแอนเจลิสชื่อ เคน ซีวซา (Ken Seusa) จากภัตตาคารซูชิชื่อ คิน โจ (Kin Jo) ใกล้กับฮอลลีวูดโดยบทความได้ระบุว่าแหล่งข้อมูลคือฟูจิ วาเดะ (Fuji Wade) ผู้จัดการภัตตาคาร แอนดรูว์ เอฟ. สมิธ (Andrew F. Smith) นักเขียนด้านอาหาร ตั้งข้อสังเกตว่าไม่มีใครโต้แย้งคำกล่าวอ้างนี้มานานกว่า 20 ปี
แหล่งข้อมูลบางแหล่งระบุว่าแคลิฟอร์เนียโรลเป็นผลงานการสร้างสรรค์ของอิจิโร มาชิตะ (Ichiro Mashita) ซึ่งเป็นเชฟซูชิอีกคนหนึ่งจากลอสแอนเจลิส เขาเคยทำงานในภัตตาคารญี่ปุ่นในย่านลิตเทิลโตเกียวชื่อ "โทเกียวไกกัง" (Tokyo Kaikan) ซึ่งปิดกิจการไปแล้วเรื่องเล่านี้ระบุว่าเขาใช้อาโวคาโดแทนโทโร(ส่วนไขมันของปลาทูน่า) ในช่วงนอกฤดูปลาทูน่า และได้พัฒนาซูชิรูปแบบนี้เรื่อยมานับตั้งแต่ทศวรรษ 1960(หรือต้นทศวรรษ 1970)
ฮิเดกาซุ โทโจเชฟชาวญี่ปุ่นซึ่งมีถิ่นพำนักในแวนคูเวอร์มาตั้งแต่ปี 1971 อ้างว่าเขาเป็นผู้ประดิษฐ์แคลิฟอร์เนียโรลขึ้นในภัตตาคารของเขาในปลายทศวรรษ 1970โทโจยืนยันว่าเขาเป็นผู้คิดค้นซูชิกลับด้านในออกด้านนอกขึ้น ส่วนชื่อ "แคลิฟอร์เนีย" นี้ได้มาจากคำเรียกส่วนผสมหลักในภาษาอังกฤษ กล่าวคือ ปู (crab) และอาโวคาโด (avocado) ซึ่งย่อได้เป็นC.A.ตรงกับอักษรย่อของชื่อรัฐแคลิฟอร์เนียด้วยความบังเอิญดังกล่าว โทโจจึงยึดชื่อนี้เป็นชื่อเรียกซูชิที่เขาประดิษฐ์ขึ้นเรื่อยมา โทโจอ้างว่าเขาเป็นผู้คิดค้นแคลิฟอร์เนียโรลขึ้นเองทั้งหมดที่ภัตตาคารในแวนคูเวอร์ รวมถึงส่วนประกอบที่พบในปัจจุบัน ทั้งแตงกวา เนื้อปู และอาโวคาโดอย่างไรก็ตาม เรื่องเล่าของเขาขัดแย้งกับความเห็นของนักประวัติศาสตร์อาหารหลายคนที่เชื่อว่าแคลิฟอร์เนียโรลได้รับการพัฒนาและปรับเปลี่ยนส่วนผสมเรื่อยมาจากต้นกำเนิดในลอสแอนเจลิสในปี 2016กระทรวงการเกษตร การป่าไม้ และการประมงของประเทศญี่ปุ่น ได้มอบหมายให้โทโจเป็นทูตสันถวไมตรีแห่งอาหารญี่ปุ่น
เวิลด์เกมส์ 1981

เวิลด์เกมส์ 1981(อังกฤษ:เวิลด์เกมส์ 1981) เป็นการแข่งขันกีฬาเวิลด์เกมส์ครั้งแรก ซึ่งเป็นการแข่งขันกีฬาหลายประเภทโดยจัดขึ้นที่ซานตาคลารารัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐการแข่งขันดังกล่าวประกอบด้วยชนิดกีฬาที่ไม่รวมอยู่ในโอลิมปิก ได้แก่ชักเย่อ,แร็กเก็ตบอล,เบสบอลและซอฟท์บอล,โรลเลอร์สเก็ตลีลา,โรลเลอร์ฮอกกี้,โรลเลอร์สเกตความเร็ว,ดำน้ำฟินสวิมมิ่ง,คาราเต้,โปโลน้ำหญิง,โบว์ลิ่ง,เพาะกาย,สกีน้ำ,ตกเบ็ด,แบดมินตัน,แทรมโพลีน,พาวเวอร์ลิฟติงและเทควันโดจำนวนผู้เข้าชมการแข่งขันที่มีจำนวนมากที่สุดประมาณ 80,000 คน ที่ได้ชมการแข่งขันกีฬาเวิลด์เกมส์ครั้งแรก
การนับเหรียญรางวัลในระหว่างการแข่งขันเวิลด์เกมส์ครั้งแรกมีรายละเอียดดังนี้ โดยสหรัฐได้เหรียญรางวัลมากที่สุด
*เจ้าภาพ (สหรัฐ)
โฮเทลแคลิฟอร์เนีย (อัลบั้ม)

โฮเทลแคลิฟอร์เนีย(อังกฤษ:Hotel California) เป็นสตูดิโออัลบั้มลำดับที่ 5 ของวงคันทรีร็อกสัญชาติอเมริกันอีเกิลส์โฮเทลแคลิฟอร์เนียนับเป็นอัลบั้มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดอัลบั้มหนึ่งของอีเกิลส์เช่นเดียวกับอัลบั้มรวมเพลงแดร์เกรตเทสต์ฮิตส์ (1971-1975)ด้วยการเป็นหนึ่งในอัลบั้มที่มียอดจำหน่ายสูงสุดตลอดกาล โดยมี 3 ซิงเกิลจากอัลบั้ม ที่ไต่อันดับดีบนบิลบอร์ดชาร์ทได้แก่ "New Kid in Town" (No. 1) "Hotel California" (No. 1) และ "Life in the Fast Lane" (No. 11) โฮเทลแคลิฟอร์เนียได้จำหน่ายออกสู่ตลาดมากกว่า 32 ล้านชุดทั่วโลกโดยกว่า 17 ล้านชุดในสหรัฐประเทศเดียวทำให้กลายเป็นอัลบั้มที่มียอดจำหน่ายสูงที่สุดของวง ในเวลาต่อมาอัลบั้มก็ยังได้รับการจัดอันดับที่ 37 บนหัวข้อ "500 อัลบั้มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล" จากนิตยสารโรลลิงสโตนส์อีกด้วย
อัลบั้มได้โปรดิวเซอร์บิล ซิมซิค(Bill Szymczyk) มาช่วยในการบันทึกเสียงที่คริเทอเรียสตูดิโอ (Criteria) และที่เรคเคิร์ดแพลนท์สตูดิโอ (Record Plant) ในช่วงระหว่างเดือนมีนาคมและตุลาคม 1976และต่อมาก็ย้ายไปที่อะไซลัมเรเคิร์ด (Asylum) ในเดือนธันวาคมอัลบั้มนี้ยังเป็นอัลบั้มแรกของวงที่ได้มือกีตาร์ โจ วอล์ช ซึ่งมาแทนที่เบอร์นี่ ลีดอน และยังเป็นอัลบั้มสุดท้ายที่มือเบส แรนดี ไมส์เนอร์ได้ร่วมบันทึกเสียง
หน้าปกหน้าของโฮเทลแคลิฟอร์เนียคือโรงแรมเดอะเบเวอร์ลีฮิลส์(The Beverly Hills Hotel) ซึ่งถ่ายโดยเดวิด อเล็กซานเดอร์ (David Alexander)อัลบั้มได้ขึ้นท็อปชาร์ทในหลายประเทศ รวมถึงอันดับ 1 บนบิลบอร์ด 200.และอันดับ 2 บนชาร์ทอังกฤษนอกจากนี้ยังได้รับรางวัลแกรมมีถึง 2 รางวัลจากซิงเกิล "Hotel California" และ "New Kid in Town" และได้รับการเสนอให้เป็นอัลบั้มแห่งปี แต่แพ้ให้กับอัลบั้มรูเมอรส์จากฟลีตวูดแม็ก
แคโรล แลนดิส

แคโรล แลนดิส(อังกฤษ:Carole Landis) (1 มกราคม ค.ศ. 1919 — 5 กรกฎาคม ค.ศ. 1948) เป็นนักแสดงชาวอเมริกัน มีผลงานภาพยนตร์และละครเวที มีผลงานแจ้งเกิดในฐานะนักแสดงนำหญิงในภาพยนตร์ในปี 1940 เรื่องOne Million B.C.เธอยังมีดาวประทับอยู่ในฮอลลีวูดวอล์กออฟเฟมที่ 1765 ไวน์สตรีท
แคโรล แลนดิส เสียชีวิตเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม ค.ศ. 1948 โดยการฆ่าตัวตาย