Plasmon (azienda)

LaPlasmon Dietetici Alimentari S.r.l.è un'aziendaalimentareitalianafondata nel1902aMilanodaCesare Scotti, che produce alimenti per l'infanzia.
Dal 2013 è un marchio di Heinz Italia Spa, diretto e coordinato da H.J. Heinz European Holding B.V., della multinazionale americanaKraft HeinzdiPittsburgh, inPennsylvania.
L'azienda viene fondata aMilano, nel1902, dalmedicoCesare Scottiche ne rimarrà Presidente fino allaSeconda Guerra Mondiale.
La prima denominazione èSindacato italiano del Plasmon, poiché ha come attività principale l'importazione e la commercializzazione delPlasmonpuro. Scopo della Società è “la produzione e il commercio del Plasmon puro nonché la ricerca di tutte le ulteriori possibili applicazioni del Plasmon”.
Il Plasmon è un concentrato proteico in grado di integrare la dieta dei più piccoli arricchendo il valore nutrizionale degli alimenti. Frutto di una ricerca scientifica congiunta traGermaniaeInghilterra, viene inizialmente brevettato ed esportato in tutta Europa. Questo ingrediente viene fin da subito utilizzato anche per produrre e commercializzare i biscotti, la pastina e il cacao al Plasmon. I primi punti di vendita sono le farmacie di Corso Venezia e Via Durini, sempre aMilano.
Nel1916l'azienda cambia nome inSocietà del Plasmon. Nel1920nascono i primi latti Plasmon, nel1932la crema di riso e il semolino di grano e viene inaugurato il primo Stabilimento di Milano in Via Archimede, 10 (che sarà distrutto dai bombardamenti del1943). Cominciano anche le prime vendite all'estero: i prodotti Plasmon vengono esportati inEgittoeBrasile.
Nel secondo dopoguerra il boom economico coincide con quello demografico. Così, per far fronte alla domanda, l'Azienda inizia nel1953la costruzione dello Stabilimento di Via Cadolini a Milano dove si trasferisce nel1956. Nel1963viene acquisita dal gruppoHeinz.
Nel1969inizia la produzione del Plasmolac, latte in polvere per l'infanzia e viene inaugurato lo Stabilimento diLatina(Borgo Grappa) di Via Migliara 45, nel quale viene anche trasferita la sede dell'Azienda.
Negli anni settanta arrivano le nuove Minestrine al Plasmon e nuovi omogeneizzati alla frutta. LaSocietà del Plasmonnel1976assume la denominazione diPlada - Plasmon Dietetici Alimentari S.p.A.. L'Azienda si arricchisce anche di uno stabilimento aOzzano Taroinprovincia di Parma, dove vengono prodotti biscotti, latti liquidi e in polvere, paste, liofilizzati, oli, dolcificanti e tisane. Lo stabilimento diLatinaè invece destinato a produrre omogeneizzati, biscotti e succhi di frutta.
Nell'ottobre1995viene perfezionata la fusione per incorporazione di Heinz Italia S.p.A. in Plada S.p.A., divenuta poi l'attuale S.r.l. nel1997.
Nel luglio2013l'azienda è rilevata dalle societàBerkshire Hathaway(Warren Buffett) e3G Capital(Alexander Behring) aziende che a febbraio2013acquisirono la Heinz stessa.
Nel2015lo stabilimento di Ozzano Taro viene ceduto allaNewlat Foodche continua la produzione su licenza Heinz.
Nel1963gli spot della Plasmon riproducevano il simbolo dell'uomo con il fisico scultoreo che, armato di martello e scalpello, incideva su di un capitello il nome dell'Azienda. In televisione l'uomo era impersonificato daFioravante Palestini, detto Gabriellino.
Ilmarchioattuale in uso è stato restilizzato nel2009.
Nel1981lo scandalo dei vitelli ingrassati con gli estrogeni coinvolge Plasmon insieme ad altre industrie europee, contribuendo a deprimere il mercato degli alimenti per l'infanzia.
Nel2011l'Azienda lanciò una campagna pubblicitaria nella quale vengono confrontate le proprietà della sua pasta con quella del marchioPiccolinidellaBarilla. L'annuncio inizia con la domanda “Qual è la differenza?” proponendo poi una tabella in cui viene mostrata la presenza neiPiccolinidi pesticidi e altre sostanze che non li rendono adatti ai bambini da zero a tre anni; questo genera la protesta dellaBarilla, che attraverso un comunicato ha spiegato che si trattava di“un'azione grave e sleale, contraria a tutti i principi di un'informazione chiara e corretta e contraria alla sana concorrenza ed etica comportamentale”.Barillaha accusato Plasmon di aver messo a confronto prodotti destinati a consumatori differenti e quindi con normative diverse: per gli alimenti confezionati dei bambini fino a tre anni ci sono regole molto più restrittive. 
Il Tribunale diMilanoha poi confermato il provvedimento d'urgenza che aveva emesso il 3 dicembre2011, con cui aveva giudicato illecita la pubblicità comparativa di Plasmon nei confronti diBarilla,“perché raffronta prodotti tra di loro non omogenei, oltre che denigratoria e ingannevole”.
Ha fatto discutere la scelta dell'Azienda di introdurre nella dieta dei più piccoli (già dal sesto mese) un "grasso vegetale" come l'olio di palma, non presente negli alimenti abitualmente destinati ai bambini di questa età. L'Azienda, in merito, non ha voluto inizialmente rispondere.
Dal 14 gennaio2014sull'etichetta dei biscotti Plasmon è presente l'olio di palma che risulta essere il grasso principale. Ciò in ottemperanza del Regolamento (UE) 1169/11, che ha imposto particolari disposizioni in materia di informazioni ai consumatori relative agli alimenti: tra queste, in etichetta non è più possibile scrivere genericamente "olio vegetale", ma è obbligatorio esplicitare la sua origine. Da Marzo 2016, l'Azienda ha eliminato l'olio di palma dalla ricetta del biscotto.