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童繽毓

童繽毓（Tong Bing Yu，1983年6月14日—），原名童冰玉，是知名的演员、歌手、主持人、製作人。不止是娱乐界宠儿，也是企業青睞的代言人。在马、新娱乐圈子拥有豐厚的人氣。
2006年，21岁的她获得凤凰卫视马来西亚中华小姐环球大赛冠军，并代表马来西亚前往瑞士和中国参赛，获得最具文化气质奖。并于2007年成立了煜苗爱心愿慈善基金会，让美姐们能为慈善事业尽一份力。
2008年投身演艺界的她拥有稳健的台风、伶俐的口才，加上漂亮亮眼的外表，令她在演艺界获得不少演出机会。另外，她也凭借自身所散发出来的独特魅力逐渐培养自己在演技方面的实力, 所以在马来西亚、新加坡的影视界都备受力捧，参与马新、中国和香港的电视剧、电影、网剧等演出, 而她出色精湛的演技也广受好评。作为一位全方位艺人，童缤毓也曾担任各项大型晚宴和活动的大会司仪，也在各类综艺资讯节目中当主持，可以见证到资深出彩的主持功力。
2014年童缤毓荣获马来西亚十大杰出青年的殊荣。
多年来，她也致力于慈善事业，赞助世界宣明会分会的“希望之翼”，参与了世界宣明会、儿童组织、华文小学爱华教义演、救灾等项目的筹款。
除此之外，多年来，她也在演艺事业上，获得了最佳女主角，十大最受欢迎女艺人等奖项，在演艺界奠定了阿姐的地位，也成为许多女星的楷模。
2006年，获得凤凰卫视马来西亚中华环球小姐冠军及最具个性小姐和完美肌肤奖。隔年，童缤毓首次参与电视节目主持，与台湾主持人陈鸿，闪耀之星演艺学员丘健纶，以及来自中国江苏广播电视台主播黄晶，共同主持中马江苏电视台旅游节目《Go Go Travel》，介绍两地吃喝玩乐的好去处。
2008年，她参演首部电视剧《幸福满贯》继而加入电视剧与电影演员的行列，进军演艺圈后战绩不俗。在隔年，凭着 《稽查专用》成功当上女主角，并在戏中与歌手林宇中饰演一对情侣，两人的荧幕情侣形象还成功获得了当地观众的喜爱和认同。
2009年，她开始担任海鸥基金与星洲日报联办的《爱华教义演》慈善活动司仪，而她也持续参与了10年，一直到活动因疫情停办为止。
2010年，她凭着电视剧《走进走出》担纲在新加坡的第一个女一号角色，进军新加坡。以新人姿态与新传媒阿哥郑斌辉、戚玉武等视帝飙戏，深获观众认可，更是首部获第17届新加坡红星大奖提名的电视剧，与郑斌辉一同入围最喜爱银幕情侣。童缤毓凭借《走进走出》亮眼的表现，备受力捧，因此加入新传媒私人有限公司成为部头艺员。她迅速引起影视圈的关注，并获得新加坡警察部队特别点名演出《警徽天职》，而后相继接拍了多部新加坡家喻户晓的电视剧，包括与李铭顺、刘子绚合作的《千方百计》。
2010年，她与新加坡艺人李腾一起主持《梦·窑匠》，并在2011年第17届新加坡红星大奖提名最喜爱综艺搭档。
2012年，以台庆剧《追影·筑梦》获得马来西亚第2届金视奖女主角和最受欢迎女演员的提名。
2014年，凭着新传媒台庆剧《信约：唐山到南洋》里的白明珠一角成功入围第20届新加坡红星大奖的最佳女主角提名，并获得了她的第一个个人演艺奖项——十大最受欢迎女艺人奖；同年，获得马来西亚第3届金视奖五大最受欢迎女艺人奖，使得童缤毓成为新马两地女艺人中唯一一位双料人气大奖得主。
另外，当年她也获选2014年马来西亚十大杰出青年,同时也是McMillan Woods Global Awards 2014年度杰出女艺人奖得主。而她在2017年《最强岳母》里演出的“小三”引起观众责骂的同时，表现也引发热烈讨论。当年新加坡红星大奖入围名单公布后，媒体和观众都称她是最大“遗珠”。
除了电视剧外，童缤毓也也在2015年踏足舞台剧，参与了著名舞台剧《我和春天有个约会》大马版的演出，饰演凤萍一角。而在2011年，她也客串了舞台剧《杜鹃花的黎明》。同年，她也跨到了电影界，拍摄了两部电影；《结婚那件事》，也让她有机会与本地艺人阿牛陈庆祥和香港演员江若琳合作。同年参演电影《大英雄·小男人》与李国煌，杨雁雁一起演出。
之后更是参与中国网络电影《王者联盟》，饰演乐芙兰一角，与江若琳，安圣浩，邹兆龙一起演出；正式宣告将工作重心逐步向中国市场转移，成为湖南卫视旗下北京快乐京林文化传播有限公司艺人。
2015年，童缤毓为香港电影《潜龙狙击3D》首次参与幕后工作，担任行政制片人。
2016年，她的身份更获得大大的跃升,为由湖南广播电视台电视剧频道和马来西亚梦工厂联合出品，中国首部青春正能量医疗剧《污脱帮》身兼制作人与主演两职为个人事业再添里程碑。
2018年，她主演马来西亚中国两地合作的电影，同时也为此电影唱了同名主题曲《双生》；以一人分饰两角精湛的演技荣获第14届中美电影节最具突破女演员，更是在2020年成为墨尔本独立电影节影后，这也是她首部摘下最佳女主角的作品。
2019年，童缤毓在马来西亚创立了名望文化影业集团，从演员跃升为制片人，迈向影视大亨之路。以《置生死于度外》制片人身份展开与中国影视合作。在过去的6年里，童缤毓带领了公司作战略转型，通过与中国的合作实现增长。
我愛冰冰Show

《我愛冰冰Show》（英語：Bing Bing Show），中國電視公司星期六晚間大型歌唱綜藝節目，2019年3月23日中視頻道首播，主要主持人為白冰冰、陽帆及偶像團體台一線（阿文、東諺）。前身為中視午間綜藝節目《冰冰show》，2022年因該節目錄製內容牽涉歌曲版權問題爆發停止錄影風波。
2022年10月25日，《鏡周刊》稱接獲消息，《我愛冰冰Show》因大量唱歌引來著作權團體的關注，據悉著作權團體已向中視追討歌曲版權費約新臺幣6000萬元，「最近節目沒有錄影，傳出停播風聲」。白冰冰表示，《我愛冰冰show》確實被追討版權費，中視為了這件事已經商討好幾個月；但停止錄影是因為她將前往南極旅行一個月，日前也趕錄不少存檔，「這趟旅行已經計畫兩個月，再不去就老了」，與版權費無關。中視表示，《我愛冰冰Show》近期主要是因白冰冰已排定出國行程而暫停錄影，該節目照常播出，「至於節目音樂版權費，公司法務正進行協商，細節恕不便對外透露」。
2023年2月9日，《我愛冰冰Show》宣布正式改版，改版後會保留精采的歌唱元素，增加年輕族群喜愛的歌手，並廣召各界愛好音樂的優秀人才，製作一個讓老中青三代都會喜愛的歌唱節目。改版後2023年3月11日播出。
苹果 (电影)

《苹果》，中国大陆电影，李玉导演，由梁家辉、佟大为、金燕玲及范冰冰主演。
刘苹果和丈夫安坤是中国东北的年轻夫妇，他们为了更好的生活搬到了北京。苹果和安坤住在破旧的公寓里，靠打零工维持生计。安坤做洗窗工，苹果在金盆洗脚城做按摩师。洗脚城老板林东是广东来的中年有钱人，妻子王梅无法生育。
苹果的好朋友小妹用修甲刀把客人腳指甲弄傷了，很快便被林东解雇。苹果为了表示同情，带着她出去喝酒喝醉了，回到洗脚城后在空無一人的工作間里晕倒。林东强奸了她，被正在清洗大楼窗户的安坤看到了。安坤开始威脅林东，勒索两万块钱未果，便直接去找王梅，卻被王梅勾引。
不久，蘋果懷孕了，不過安坤和林东都不能确定谁是孩子的父亲。然而，正好王梅不孕不育，安坤和林东便達成了一樁協議，安坤首先可以得到兩万塊錢的精神损失费，孩子生下來后如果發現是林东的血型，就歸林东撫養，安坤再拿十萬塊錢。如果孩子是安坤的，就不給錢，孩子歸安坤和蘋果。此外，如果林东再次和蘋果做愛，王梅就和他離婚，財產一人一半。蘋果曾有墮胎的打算，但最終還是放棄了。
随着蘋果的肚子一天天變大，林东越來越相信自己就是孩子的父親。然而，当孩子出生后，安坤发现这确实是自己的孩子。但是，他无法拒绝那笔钱，於是讓醫生篡改了血型，讓林东以爲这是他的儿子。然而，看到林东和孩子在一起很开心，安坤的嫉妒心越来越强，最後決定绑架这个孩子。林東發現後報警，安坤被捕入獄。释放后（可能有决定离婚的王梅幫忙），安坤找到林東，把錢退給他，想要回孩子，林东果斷拒绝了。之後，蘋果拿了安坤还回來的钱，离开了林東家，带着孩子跑了。影片最后，林东和安坤開車找她，在繁忙的公路上，他們的車壞了，兩人把車推到路邊。
2007年2月，在柏林电影节举行首映，并未放映经国家广播电影电视总局电影局审查通过的删减版，放映了完整版，其中包括范冰冰和佟大为的全裸镜头及赌博场景。制片人方励在接受采访时解释，由于时间紧迫，德语和英语字幕的删节版拷贝未能制作出来导致的。11月30日，《苹果》在中国内地上映，内容引起争议。该片在香港被定为三级片，在中國大陆上映时剪除了露点部份。
2007年3月，国家广电总局电影局副局长张宏森在江苏省现实题材电影、电视剧创作座谈会上“炮轰”范冰冰主演的《苹果》“对时代有侮辱性描写”，表示他很不喜欢《苹果》的剧情。同时也批评了《三峡好人》、《十三棵泡桐》等热门电影。
2008年1月4日，该电影被广电总局认为涉嫌传播色情内容，因此在中国大陸全面禁映。吊销影片的《电影片公映许可证》。没收未经审查通过的影片拷贝及相关素材，制片单位15天内将拷贝等送达总局电影局；停止该片在影院发行、放映；停止其网络传播；建议有关行政部门停止其音像制品的发行。取消北京劳雷影视文化有限责任公司两年内摄制电影的资格；该公司的法定代表人方励，两年内禁止从事相关电影业务。
艋舺夜市

25°02′19″N121°29′55″E﻿ / ﻿25.0385873°N 121.4985012°E﻿ /25.0385873; 121.4985012
艋舺夜市位於台灣台北市萬華區廣州街，或稱為萬華夜市，範圍包括廣州街、梧州街、西昌街（又稱廣州街夜市、梧州街夜市及西昌街夜市）。由於位處市中心一帶以及鄰近著名景點艋舺龍山寺和華西街觀光夜市，因此亦吸引不少食客、旅客前來。在晚上尤為熱鬧，事實上其在白天亦有營業。
民國92年（2003年）SARS事件後，台灣各地夜市均出現一片蕭條，台北市政府與萬華區一帶的相關人物組成萬華振興委員會，當時的中華民國總統陳水扁及台北市長馬英九更一同訪視萬華一帶。萬華夜市與華西街夜市合共4條街道更首次舉行一連四星期的聯合促銷，活動揭幕時大隊更走上艋舺青山宮上香祈福，並繞經各過夜市，隨後發放平安米、平安水及點卷。及後，更提早作了一次大規模的健診。民國100年（2011年）改名為艋舺夜市。
Ò-giô

Ò-giô sī iōng ò-giô-chí tēⁿ chhut ka só͘ chó ê tiám-sim. Mā ē-sái ka lê-bóng piàn chò lê-bóng ò-giô.
Chin chē Tâi-oân iā-chhī-á kap chhài-chhī-á lóng ū leh bē ò-giô. Kî-tha khì-hāu, hūi-tō͘ chha-put-to ê Tang-lâm-a kok-ka mā ū leh bē, phì-lūn kóng Má-lâi-se-a kap Sin-ka-pho. Tī Ji̍t-pún ū-sî mā bé ē tio̍h chhiⁿ ê ò-giô-chí.
Kā ò-giô-chí khǹg tī mî-pò͘-tē-á lāi-té, ná chìm chúi ná chhio̍k, ò-giô lāi-té ê ka tō ē tau̍h-tau̍h-á ho͘ chhio̍k--chhut-lâi. Chhio̍k kah chhio̍k bô mi̍h liáu āu , kā chí hìⁿ tiāu, kā ka khǹg tī peng-siuⁿ kàu i kian-tàng, tō sī ò-giô-tàng.
Prism Award

Prism Awardje ocenění udílené od roku1997americkou organizací Entertainment Industries Council. Oceňuje realistické zobrazování zneužívání drog,drogových závislostía problematikyduševního zdravívefilmu,televizia další produkci populární kultury.
Roky jsou uváděny dle data vyhlášení cen, ačkoli jsou ceny udílené vždy za tvorbu v předchozím kalendářním roce.
Somerset Maugham Award

Somerset Maugham Awardje britská literární cena, která se uděluje každoročně v květnu. Získává ji nejlepší spisovatel nebo spisovatelé, kterým je méně než 35 let a v uplynulém roce vydali knihu. Tato cena byla založena v roce1947Williamem Somersetem Maughamem.
Od roku1964se tato cena uděluje vícero spisovatelům. V letech1975a2012udělena nebyla. Dvakrát v historii udílení ceny ji vyhrál syn dříve oceněného spisovatele. V prvním případě šlo oMartina Amise(cenu získal v roce 1974), synaKingsleyho Amise(1955), v druhém případě šlo o dvojiciNigel Kneale(1950) aMatthew Kneale(1988).
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSomerset Maugham Awardna anglické Wikipedii.
Skladby století

Seznam skladeb stoletíje částí vzdělávacího projektu, který vznikl vUSAve spolupráci organizacíRecording Industry Association of America(RIAA-Americká asociace hudebního průmyslu),National Endowment for the Arts(NEA-Národní nadace pro umění) aScholastic Corporation(SC-Školní vydavatelství pro publikaci vzdělávacích materiálů). Záměrem tohoto projektu bylo zpřehlednit pro studenty amerických škol kulturní odkaz hudebního vývoje populární hudby20. století.
K výběru 365 skladeb, které se svou jedinečností zapsaly do povědomí populární hudby 20. století, byli v roce 2001 osloveni voliči, kteří byli vybráni z řad významných představitelů hudebního průmyslu, médií, učitelů, studentů. Voliče vybrala 200členná skupina lidí, které z prostředku 1 300 vytipovaných respondentů vybrala asociace RIAA.
Seznam skladeb v pořadí, které dosáhly. Při každé písni je jméno interpreta, který ji nahrál.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSkladby storočiana slovenské Wikipedii.
كلابيرتارت

هي كعكةإندونيسيةمتأثرةبالمطبخ الهولندي، مصدرهامطبخ ميناء حسن، بـسولاويسي الشمالية. وتعني حرفياً «كعكة جوز الهند» أو «تورتة جوز الهند»، والتى تُصنع منالدقيق،السكر،الحليب،الزبدة، وكذلك لب وعصيرجوز الهند.
椰子蛋糕

椰子蛋糕（英語：Coconut cake）在美國南部是一款受歡迎的水果蛋糕，也是一种外部覆盖着糖霜和椰子薄片的蛋糕。
在椰子蛋糕中，通常使用的是白色或黃色蛋糕。在傳統上，椰子蛋糕的椰子味来自蛋糕內，由成熟的椰肉中萃取而出的奶白色液體制成的椰子奶油。虽然一些食谱不要求蛋糕本身有椰子味，但还是会有一些人用椰浆或從椰子提取物來替代制作蛋糕所必需的牛奶。常见的食谱也会要求蛋糕外部要刷一层薄薄的糖浆，使其变得更加软润，并在蛋糕上層鋪滿白色糖霜或者奶黃。传统的椰子蛋糕需要涂抹搅拌七分钟的糖霜，但使用奶油芝士刨冰和奶油来涂抹蛋糕也不罕见。和普通蛋糕一樣，椰子味的糖霜並不總是必須的，但椰子蛋糕的一个固定特征是需要使用烤过或甜化的碎椰子薄片来覆盖外部的糖霜。
椰子蛋糕的一个流行品种是椰子“戳”蛋糕。传统的椰子蛋糕是呈圆形狀且多层的，但椰子“戳”蛋糕卻是一款长方形和单层白色或黄色蛋糕。“戳”蛋糕的“戳”是指在蛋糕上戳满小孔，这些“戳”出来的小孔会吸收椰子的液体混合物，之后只在蛋糕顶层覆盖糖霜和椰子碎片。
此外，很多美国南方人也会制作椰子蛋糕的其他变种。其中一种受欢迎的品种是将通常比较甜的椰子蛋糕与其他口味配对，比如用柠檬凝乳填充蛋糕，以增添酸味。美国南方人有时也会在另一种在南方流行的蛋糕——红色天鹅绒蛋糕上覆盖椰子碎片。
Tuna casserole

Tuna casseroleis acasseroleprimarily made withpastaorriceandcanned tuna, with peas sometimes added. The dish is often topped with potato chips, corn flakes, breadcrumbs or cannedfried onions.
Casseroles became popular in American households in the 1950s mainly because the ingredients were cheap and easy to find at thesupermarket. Tuna casserole could also be frozen or refrigerated and then reheated to be eaten the next day. Tuna casserole is popular to take to potlucks, and may be taken to the home of someone who is sick or going through bereavement as a gesture of kindness.
Tonnikalavuokaortonnikalapastavuoka, literally meaning "tuna pasta casserole", is aFinnishversion of the dish. It is one of the most popularschool meals.The primary ingredients are tuna and pasta, often withtomatoesandgarlicincluded and shreddedmozzarellasprinkled on top.
Dorcas Reilly

Dorcas Lillian Bates Reilly(July 22, 1926 – October 21, 2018) was an Americanchef, homemaker, andinventor. Reilly worked for several years in theCampbell'sTest Kitchen creating new recipes. She is best known for popularizing thegreen bean casserole. Reilly was called the "Grandmother of the Green Bean Bake."
Reilly was born Dorcas Lillian Bates inWoodbury, New Jerseyon July 22, 1926.She grew up inGlassboroand later inCamden.Reilly attendedCamden High School, along with her future husband, Thomas H. Reilly.Dorcas Reilly went on to attendDrexel University, where she was a member ofAlpha Sigma Alphaand earned a degree inhome economicsin 1947.She was one of the first members of her family to go to college.
Reilly started working at theCampbell'sTest Kitchen in 1949.She was one of the first full time employees in the department.Reilly went on to become the supervisor in the home economics department.She also worked as a recipe developer.During her time at the test kitchen, she created hundreds of different recipes, including Campbell's tomato soupmeatloaf, atuna-noodle casserole, types ofporcupine meatballs, and theSloppy Joe"souperburger."She is best known for her creation of thegreen bean casserole.
In 1959, she married Thomas H. Reilly.Dorcas Reilly left the Campbell's Test Kitchen briefly to raise her children in 1961.She returned later to work as the manager of the Test Kitchen.During her time back at Campell's she was cited by theCourier-Postas an expert in "cooking and entertaining."Reilly retired in 1988.In 2002, Reilly and Campbell's donated her recipe for green bean casserole to theNational Inventors Hall of Fame.
She was a member of theOrder of the Eastern Starand theDaughters of the American Revolution.
Reilly died on October 21, 2018, in Detroit, Michigan fromAlzheimer's disease.
Green bean casserole

LaGreen bean casserolees un plato de lacocina estadounidenseque se sirve generalmente como acompañamiento de lacena de Acción de Gracias. El ingrediente principal de este plato son lasjudías verdesservidas en unacazuela(casserole) concrema de setas, y abundantecebolla frita. La cazuela suele llevar como ingredientes menos tradicionalespimienta negray/osalsa de soja.
Lagreen bean casserolefue inventada por la compañía de conservasCampbell Soup Companyen el año 1955 cuando la compañía estaba liderada por Doris Reilly. En el año 2002 la propia Doris mostró la receta del plato en laNational Inventors Hall of FameenAkronOhio.
Tuna casserole

Latuna casserolees un plato típico de lacocina estadounidense.​ El plato se compone defideos de huevoyatún en lata. Elcasserolea veces se cubre conpatatas fritasycebollas.​ En algunas recetas se empleaarrozen lugar de losfideos.​ El casserole se realiza en dos etapas, en una primera se fríe en la sartén algunos de losingredientes, y en la segunda parte se introduce en elhornopara que se dore en su superficie.
En lacocina australianaexiste un plato denominadotuna mornay. Se denomina así por emplear en la parte superior del plato lasalsa Mornay(un tipo deBechamelque segratinaal horno).
Cebolla frita

Lacebolla fritaes unaguarniciónen numerosos menús decomida rápidaa lo largo del mundo. Dependiendo del país se suelen elaborar de diferentes formas. En muchos casos es un ingrediente de losperritos calientes,​ Una de las versiones son losaros de cebolla, que consisten encebollascortadas en arosrebozadosy posteriormente fritos, servidos como acompañamiento dehamburguesasu solos, como aperitivo.​
En algunas ocasiones la cebolla frita es un sustituto de laspatatas fritas. En algunas cocinas, como laestadounidense, existen platos como elgreen bean casseroleque emplean cebolla frita como ingrediente principal.
Green bean casserole

Lagreen bean casserole(« haricots verts en cocotte ») est un mets américain à base deharicots verts, develouté de champignonsen conserve et d'oignonsfrits, cuisinés dans unecocotte. La recette peut aussi inclure dupoivre noirmoulu ou de lasauce soja.
La recette de lagreen bean casserolea été créée en1955à l'occasion d'expériences de cuisine menées par laCampbell Soup Company, sous la direction de Dorcas Reilly.
Leur objectif était de produire des recettes utilisant les produits de la société Campbell pour promouvoir leur utilisation et augmenter les ventes. C'est depuis lors devenu l'un des plats favoris des Américains pour la célébration deThanksgiving. Cette préparation est typique de l'alimentation américaine desannées 1950, en ce qu'elle noie les légumes dans une épaisse sauce à la crème. Lagreen bean casserolepeut cependant être faite avec n'importe quellemarquede crème de champignons, ou à l'aide d'une crème de champignons fait maison, selon le goût recherché par le cuisinier.
En 2002, Dorcas Reilly a présenté la fiche de la recette originale auNational Inventors Hall of FameàAkron (Ohio), États-Unis.
فاصولياء بيضاء (طبق)

الفاصولياءطبق عثمانيّ الأصل، وقد دخلتركيّافي القرن الثّامن عشر عن طريق الأوروبيين الّذين وصلتهم حبوب الفاصوليا في القرن السّادس عشر منأمريكا، إذ تُعرف الأخيرة باحتوائها أكثر من 200 نوع منالفاصوليا الخضراءوالمجفّفة.1
·   	1 كوب فاصوليا بيضاء
·   	1بصلةمتوسّطة، مفرومة
·   	4 حباتطماطمكبيرة مبشورة
·   	1-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
·   	1 ملعقة كبيرةسمن بلدي
·   	2-3 فصّثوممفروم
·   	1 مرقة لحم
·   	1 حبّةجزرمقطّعة مكعّبات
·   	1 ملعقة كبيرةشبتمفروم
·ملحوفلفل.
الفاصوليا البيضاء غنيّة جدا بالأحماض الأمينيّة، التي تعمل على تكوين البروتينات المختلفة، وغنيّة أيضا بالألياف، والمعادن، المهمّة والمفيدة لصحّة الإنسان.
نصف كوب يشكل حصّة من أي نوع من الفاصوليا ، بما في ذلك الفاصوليا البيضاء. في تلك الحصّة من حبوب الكانيلوني ، ستحصل على 125 سعرًا حراريًا ، و 9 جرامات من البروتين ، وأثر دهون و 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، 6 منها من الألياف.
وتمتلك قيمة غذائيّة عالية، فهي:
·       خالية منالكوليسترول.
·       منخفضةالدّهون.
·       صدر جيد للأليافوالبروتين.
·       منخفضة الصّوديوم.
من فوائد الفاصوليا البيضاء أنّها مصدرًا جيّدًا للألياف الغذائيّة المفيدة، فهي تساعد في تحسين وتعزيز صحة عمليّة الهضم لديك والجهاز الهضميّ ككلّ، والجدير بالذّكر أنّ هناك نوعين من الألياف الغذائيّة:
أي تلك التي تذوب لتشكّل مادّة مشابهة للجلّ عند مزجها مع الماء، ولها العديد من الفوائد الصّحّيّة، مثل: الحفاظ على مستوى السّكر في الدّم، وخفضالكوليسترولالمرتفع.
ومن اسمها هي لا تذوب بالماء، وتمر عبر الجهاز الهضميّ وتحمي من الإصابة بالإمساك والبواسير.
هذا وتحتوي الفاصوليا البيضاء على الألياف الغذائيّة الذّائبة بالماء، فكلّ كوب منها يضمّ 54% من الحصّة اليوميّة اللّازمة من هذه الألياف.
Municipio de Ejutla de Crespo

Elmunicipio de Heroica Ciudad de Ejutla de Crespoes uno de los570 municipiosen que se encuentra dividido el estadomexicanodeOaxaca. Se localiza en la parte central del estado. La cabecera es Ejutla de Crespo. Otras localidades importantes incluyen el Arrogante, Justo Benítez, Barranca Larga, La Ermita, La Escalera, Hacienda Vieja, Monte del Toro, La Noria de Ortiz, La Noria, Nuevo Venustiano Carranza, Los Ocotes, Rinconada de San Diego, San Joaquín, San José de las Huertas, San Juan Coatecas Bajas, San Juan Logolava, San Matías Chilazoa, Santa Cruz Nexila, Santa Martha Chichihualtepec, El Sauz, San Isidro del Camino, Zoritana, Yogoseve, Puga y Colmenares (el Vergel), La Cieneguilla, La Lobera, Peña Larga y El Copal.​Su actual presidente municipal esCarlos Armando Díaz Jiménez.
El nombre "Ejutla" significa "donde abunda el ejote". Su apellido es para honrar al sacerdoteManuel Sabino Crespo. En el año 1524 se estableció el pueblo zapoteca de Ejutla pero hasta el año de 1866 se declaró "Heroica" al pueblo de Ejutla.​
El municipio es parte de los valles centrales del Distrito de Ejutla entre los cerros El Mexicano y El Labrador. Su clima es templado, con una temperatura promedio de 20 °C. Entre las flores principales del municipio se encuentra la azucena y el girasol, así como plantas comestibles, quintonil yverdolaga,eucalipto,fresno, nogal, pino yjacaranda. La fauna incluye aves silvestres como el pato y ganso, animales salvajes como eljabalíy la ardilla, especies acuáticas como latruchay mojarra y reptiles como lavíbora de cascabel, víbora sorda y coralillo.​
Cuenta con un grado de marginación medio ya que el 29 % de su población vive en la pobreza extrema.
Liga Mexicana de Béisbol 1975

LaTemporada 1975de laLiga Mexicana de Béisbolfue la edición número 51. Para esta temporada el número de equipos se mantuvo en 16 pero hubo dos cambios de sede, el equipo de losBroncos de Reynosase convierte en losCardenales de Tabascoy losRojos del Águila de Veracruzpasan a ser losRieleros de Aguascalientes, ambos equipos debutaban en la liga.​ LosAlgodoneros de Unión Lagunacambian de sede deGómez Palacio,DurangoaTorreón,Coahuila; por lo que dejan de jugar en elEstadio Rosa Lagunay comienzan a jugar en elEstadio Mecano.​ Los equipos continúan divididos en laZona NorteyZona Sur, a su vez se subdividen en la división este y oeste con cuatro equipos cada una.
En la Serie Final losAlijadores de Tampicoobtuvieron el tercer campeonato de su historia al derrotar en 5 juegos a losCafeteros de Córdoba. Elmánagercampeón fueBenjamín "Papelero" Valenzuela.​​
Se designó comonovato del añoa Juan Martínez  de losSultanes de Monterrey.
Clemole

Elclemoleotlemolees un platillo de lagastronomía de México. Consiste en un caldo donde se combina carne, verduras y elementos saborizantes fuertes. Cuando la carne está cocida, se añaden ejotes, trozos de elote y trozos de calabaza. Los chiles son asados, remojados en agua caliente y molidos en unmetatecon un poco de ajo, clavo y pimienta. Después, todo se fríe en manteca con unas rebanadas de cebolla, logrando una salsa que se agrega al caldo, que no debe quedar muy espeso.
Tesmole

Eltesmoleotexmolees un guiso típico delcentro de Méxicoque se elabora con algunacarne, generalmentede pollo,hortalizasycondimentos.​ Frecuentemente se incluyenchochoyones, que son bolitas demasa.
Proviene delnáhuatltextli'masa de harina' ymulli'mole'. Con el tiempo, la pronunciacióntexmole/teʃ'mole/ se simplificó a /tesmole/.
En primer lugar, se pone a cocer el pollo, generalmente sazonado con sal, laurel y cebolla. También se ponen a hervir en otra cazuela loschiles secos, para luegolicuarlosjunto con el jitomate, el ajo y la cebolla, que a veces setatemanpreviamente. Lamasa de maízse amasa junto con sal,epazotepicado, y a veces manteca para elaborar lasbolitas de masa, llamadas chochoyones enOaxaca, jarochitos enCampeche, testales enPueblayMichoacán, pibitos enYucatán, y xoxolos, ombligos u orejas enVeracruz.​​
En la olla donde se están cociendo las piezas de pollo, se le agregan, los 20 min. o por tiempos, las verdurascortadas en dados(que suelen ser chayote, ejotes, calabacita... etc. en el caso de usar zanahoria, que es una hortaliza más dura, sí se recomienda agregar las verduras por tiempos) y el licuado, generalmente ya colado. Cuando la verdura esté bien cocida, se agregan las bolitas chochoyonas y un cuarto de hora después se apaga el fuego y se sirve.​
Buncis

Buncis(dari bahasa Belandaboontjesuntuk kacang-kacangan secara umum), adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan dari berbagaikultivarPhaseolus vulgaris. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandunganprotein. Ia dipercaya berasal dariAmerika TengahdanAmerika Selatan.
Buncis adalah sayur yang kaya denganproteindanvitaminini membantu menurunkan tekanan darah serta mengawal metabolismeguladalam darah dan amat sesuai dimakan oleh mereka yang mengidap penyakitdiabetesatauhipertensi. Kandunganseratdanenzimyang tinggi dapat membantu penurunan berat badan.
Cara menanam tanaman buncis adalah tanam langsung dengan memasukan 2-3 biji kedalam lubang sedalam 1 cm sampai 2 cm kemudian ditimbun tanah, panen biasanya sudah bisa dilakukan setelah 60 hari atau polong kacang sudah cocok disayur.
Kacang buncis tumbuh melilit, mempunyai akar tunggang dan sisi yang panjang dan memerlukan tiang untuk memanjat.
Badam hias

Badam hias, terkadang diinggriskan sebagaialmondineataupunamandine, adalah istilah kuliner yang menunjukkan hiasan dari badam.  Hidangan semacam ini biasanya dimasak dengan mentega dan bumbu, kemudian ditaburi badam panggang utuh atau dipipihkan. Istilah ini sering dieja almondine dalam buku masak Amerika.
Buncis,kacang panjang,kentang,ikandanasparagusumumnya disajikan bersama taburan badam hias.
Fagiolino

Ilfagiolino, detto anchetegolinaocornetto, è ilbaccelloverde e acerbo di diversecultivardella pianta delfagiolo comune(Phaseolus vulgaris), è unlegume.
A differenza deifagioli, e di molti altri legumi, i fagiolini vengono raccolti e consumati con i loro baccelli, tipicamente prima che i semi interni siano arrivati amaturazione.Sono noti anche per il loro basso contenuto calorico.
Fagiolino (burattino)

Fagiolino(Fasuleinindialetto bolognese) è unburattinobolognesed'originesettecentesca.Servitore arguto e intraprendente, è sempre pronto a iniziative e marachelle di ogni genere. Inizialmente fu uno dei nomi deglizannidellaCommedia dell'arte.
L'invenzione di questo personaggio si attribuisce al burattinaio Cavallazzi.Nel secondoOttocento, la fantasia comica e la finezza di un altro animatore comico di fantocci,Angelo Cuccoli, lo definisce del tutto, lo rende cioè come è ancora oggi. Altri famosi interpreti della tradizione furonoGualtiero MandriolieDemetrio Presini
Il personaggio rappresenta una voce di protesta, colorito e sorridente, vestito come un popolano del XVIII secolo dei bassifondi bolognesi, solitamente affamato, sporco e lacero,ed è molto vivace e sempre pronto a fare monellerie.Il nome può essere collegabile con "faggio" (il legno del suo bastone) oppure da "fagiolo", il legume tipico delle mense povere del popolo.Fagiolino è un servo famelico, ma ciò che lo caratterizza è uno spirito scaltro, polemico, ottimista, pronto a farsi e a far giustizia.
Sposato con Isabella, da lui ribattezzata, con affettuosa insolenza, "Brisabela", che significa propriamente non affascinante, o meglio non bella, indialetto bolognese,ha per amicoSganapino,e per antagonista solitamente ildottor Balanzone.
サヤインゲン

サヤインゲン（英:Green bean）とは、インゲンマメの若いサヤを食用とする果菜である。缶詰や冷凍としても多く出回り、世界中で食べられている。日本では、塩茹でにして和え物やおひたしにするか、あるいはバター炒めにすることが多い。ササゲと混同されることもある。東北地方ではササギとも言う。
原産地はメキシコ南部、中央アメリカ。日本へは中国を経て渡来し、江戸時代に禅僧の隠元隆琦が伝えたことからインゲンマメと呼ばれ、未熟果を若採りサヤごと食べるものをサヤインゲンと呼んでいる。生長が早く、暖かい地域では1年に3度収穫できることから「三度豆」とも呼ばれる。本来の旬は夏（6 - 9月）であるが、季節ごとに産地が変わって出荷していたり、施設栽培などで、一年を通して市場に流通する。サヤ全体の緑色が均一で変色がなく、ツヤがあるものが良品で、豆の形がはっきりしているものは実が育ちすぎてかたい場合がある。
インゲンマメには、つるが長く伸びる「つるあり種」と、つるが伸びない「つるなし種」があり、つるの有無や、サヤの形で種類が分けられる。サヤインゲンには本来サヤにかたい筋があるが、品種改良が進んで筋がないもが多く出回っている。主に流通している種類としては、つるあり種・丸サヤの「どじょういんげん」と、つるなし種・やや小ぶり（わい性）で丸みを帯びた「丸さやいんげん」が多い。
食べる際に、サヤインゲンの筋がある品種は、筋をとり除いてから調理する。主に少量の塩を入れた熱湯で茹でて調理されるが、茹ですぎると色褪せて水っぽくなり、風味が損なわれてしまう。茹でたらザルに上げて手早く冷ますか、冷水にとる場合は風味が落ちないように素早く水気を切ることで鮮やかな緑色が出せる。短時間で加熱することにより、栄養の損失を抑えられ、食感と特有の甘味を生かすことにもつながる。茹でてから和え物、お浸し、サラダにしたり、そのまま天ぷら、炒め物などに使われる。
サヤインゲンは、野菜と豆類の栄養的な特徴を兼ね備えている緑黄色野菜である。栄養価は、β-カロテン、ビタミンB群・ビタミンC、食物繊維などを豊富に含む。部位別では、サヤにはタンパク質やアスパラギン酸、必須アミノ酸が含まれ、また豆の部分にはタンパク質の他、デンプン、糖分などが含まれている。タンパク質を構成するアミノ酸の一種であるリジンを多めに含むので、特有の旨味もある。サヤごと食べることによって、これら栄養素をバランス良く摂取でき、栄養価も高いことから、疲労回復や夏バテ防止などの効果が期待されている。β-カロテンの吸収が高まるように、食用油を使った調理にも向いている。
収穫後は時間が経つほど香りや甘味が失われていく。新鮮なうちに食べるか、保存する場合は茹でてから冷蔵保存するようにすると2 - 3日程度はもつ。
栽培期間は4月下旬 - 7月で、春にタネを播き、晩春から初夏にかけて生長して、若いサヤを6月下旬ごろから7月まで収穫できる。寒さに弱く暑さに強い性質があり、栽培適温は、20 - 28度とされ、20度以下では発芽が極端に悪くなる。また、30度を超えるような高温下では、花が咲いても茂るばかりで実がつかない。栽培は容易で作りやすい作物であるが、連作は不可で、マメ科野菜を3 - 4年ほど作っていない日当たりのよい畑で育てられる。根粒菌はつくがエンドウマメほどではないため、元肥は少々必要でチッソ分を多めにし、追肥は少量を与える。直根タイプのマメ科作物であるので、移植は行わない。「つるあり種」は長く収穫でき、「つるなし種」は種まきから1か月ほどで収穫できる。生育は日光の当たり具合に大きく影響され、光が少ないと着果数が減少して品質も著しく悪化するため、できる限り株間をとって光に当てるようにする。
種まきは、良く耕した畑に幅70 - 180センチメートル(cm) ほどの畝を作って、畝の両側に「つるあり種」は株間35 - 40 cm以上、「つるなし種」は30 cm以上の間隔をあけて、1か所に3 - 4粒ずつまいて覆土する。覆土が浅かったり押さえ方が足りないと、芽が正常に展開できない。適度な気温と水やりをすれば3 - 4日ほどで発芽し、間引きしながら、最終的に本葉が4 - 5枚になるころまでに1か所に1本だけ残す。「つるあり種」は、つるが長く伸びるので、株のそばに長い支柱を立てる必要がある。ふつうは草丈15 cmほどになったら、高さ1.5 mほどの合掌式の支柱が立てられる。花が咲き始めるときに、株間に追肥を行い、10 - 20日ごとに継続して追肥を与える。つるあり種では、つるの長さが2 mほどまでのび、サヤは開花後1 - 2週間で10 cmまで伸びて、少しサヤが膨らんできたころが収穫適期となる。収穫が遅れると、筋が発達してサヤもかたくなってしまうため、早めに収穫をする。「つるなし種」では、種まきから30 - 50日、高さ15 - 30 cmで収穫できるようになり、生長期に支柱を立てる必要もない。
日本国内の主な産地は、福島県、沖縄県、千葉県、茨城県などであるが、生鮮品や冷凍品として中国やタイ、アメリカ、オマーンからも輸入している。
河浦町

河浦町（かわうらまち）は、熊本県の天草郡にあった町である。
「安心と生きがいのある河浦町」を町の標語に掲げていた。車エビ、干物、てんぷら、緋扇貝、天草黒毛和牛、サヤインゲン、キュウリ、デコポンが特産品であった。
2006年（平成18年）3月27日に本渡市、牛深市、天草郡有明町、御所浦町、倉岳町、栖本町、新和町、五和町、天草町と合併した。合併方式は新設合併。新市名は天草市。
天草下島の南部に位置した。気候は年平均気温17.5℃と温暖。その温暖な気候を利用して「花のある地域づくり・ふるさとづくり」をテーマに、町内のさまざまな場所に花が植えられている。町内を走る国道266号線の道路脇には7kmにわたって町の木であるサザンカが植えられ、シーズンの12月〜2月には美しい紅色の風景が楽しめる。
河浦町内には鉄道路線がないが、産交バスで本渡市を経由して、JR九州鹿児島本線熊本駅や三角線三角駅に出ることができる。
Buncis

Buncis(asalé sakabasa Walanda,boontjes,Phaseolus vulgaris L.) ya iku tuwuhan polong-polongan sing bisa dipangan.. Woh, wiji, lan godhongé bisa digawé jangan.Buncis ngandhutprotèinkang akèh.Dipercaya asalé sakaAmérika TengahlanAmérika Latin.
Tuwuhan buncis iku tuwuhan mrambat, dhuwuré nganti 2-3 mèter, bisa urip apik ing papan kang dhuwuré watara 1.000-1.500 m dpl.Pang buncis wernanéijo, jejeg, bunder, empuk lan mrambat.Godhongé iku godhong majemuk, dhapuré lonjong, dawané watara 8–13 cm lan ambané 5–9 cm, ana rambuté lan mucuk, bongkoté mbunder, pinggiré rata, rangka godhongé nyirip, gagang pesagi, duwé anak godhong cacahételu, wernané dudu ijo tuwa.
Kripik buncis

Kripikkacang minangkachipsing disiyapake nggunakake kacang buncis minangka bahan utama.  Kripik kacang diarani kaya serat lan protein sing luwih dhuwur dibandhingake karo kripik jagung lan kentang.  Kripik kacang bisa disiapake saka macem-macem jinis kacang lan beras, kayata beras coklat,kacang pinto, kacang ireng,  lan kacang putih .  Sawetara kripik kacang disiapake nggunakakekacang ijo.  Bisa uga disiapake sakaadonankacang sing dikukus, diiris lan digoreng. Bisa uga dikonsumsi minangkapanganan cemilan, lan bisa uga disertai macem-macemcelup.  Kripik kacang bisa uga digoreng utawa dipanggang, lan bisa dibumbui . Cara nyiyapake nggunakake kacang buncis, direndhem, dicampur karo minyak sayur, uyah lan agen penebalan. Nggunakake metode iki, campuran dibentuk dadi adonan sing banjur dikukus, banjur adonan diiris lan potongan digoreng.
검정거북콩

검정거북콩(영어:black turtle bean블랙 터틀 빈)은강낭콩의 일종이다.라틴 아메리카요리에 흔히 쓰이며, 현지에서는 "검은콩(스페인어:frijol negro,포르투갈어:feijão preto)"으로 불린다.
스타키오스

스타키오스(영어:stachyose)는 2분자의α-D-갈락토스, 1분자의α-D-포도당, 1분자의β-D-과당이글리코사이드 결합으로 순차적으로 연결된사당류이다. 스타키오스의 계통명은 α-D-갈락토피라노실-(1→6)-α-D-갈락토피라노실-(1→6)-α-D-글루코피라노실-(1→2)-β-D-프럭토푸라노사이드이다. 스타키오스는라피노스와 같은 관련올리고당과 함께 수많은채소(예:풋강낭콩,콩, 기타 콩들) 및 기타 식물들에서 자연적으로 생성된다.
스타키오스는수크로스보다단맛이 덜한데, 무게 기준으로 수크로스의 28% 정도의 단맛이 난다. 스타키오스는 주로 벌크 감미료 또는 기능성올리고당류에 사용된다.사람은 스타키오스를 완전하게 소화시키지 못하고, 스타키오스는 1.5 kcal/g ~ 2.4 kcal/g의 에너지를 낼 수 있다.
Бобовые культуры

Бобовые культуры— растения порядкаБобовые, которые возделываются в качествесельскохозяйственных культур. Условно выделяют овощные и кормовые бобовые культуры.
Овощные бобовые культуры предназначены для употребления в пищу: в виде зёрен, или бобов (зернобобовые культуры:горох,фасоль,соя,чечевица), или в виде зелёных стручков (стручковая фасоль, горох).
Американские специалисты в области диетологии доказали, что регулярное употребление в пищу бобовых — чечевицы, нута, гороха и фасоли — способствует снижению избыточной  массы тела. Для достижения этого эффекта необходимо употреблять около 130 граммов любого бобового продукта ежедневно в течение шести недель.
Кормовые бобовые культуры предназначены для кормления сельскохозяйственных животных (люцерна,клевер,люпин,донник).
Овощные и кормовые бобовые культуры могут возделываться и для технических целей:сидерации, совместных посадок (боб садовый), производства лекарственного сырья и других. Некоторые культуры используются в декоративных целях (люпин,душистый горошек).
Фасоль Шаки

Фасоль Шаки(англ.Shucky beans, такжеleather britches, «кожаные штаны») —американскоеблюдо из бобовых, приготовленное изсушёнойзеленойстручковой фасоли, которая была высушена и сохранена для употребления зимой. Это один из самых распространенных гарниров старой кухниАппалачей, распространенный в центральной и южной части Аппалачских гор на востоке США.
Традиционный способ заготовки фасоли «Шаки» — с помощью иглы и нитки. Фасоль нанизывают на нитку и подвешивают, обычно за дровяной печью, пока она не сморщится, получив вид «кожаных штанов». Сушить её можно и другими способами, например, в теплице, на жестяной крыше или в сушильной машине. Фасоль хранят в наволочке или мешке из-под муки в сухом месте до тех пор, пока они не понадобятся. Сушеную фасоль можно варить на медленном огне в течение нескольких часов со шпиком, чтобы получить сытное зимнее блюдо, которое можно подавать с кукурузным хлебом и нарезанным луком.
Льежский салат

Льежский салат(фр.salade liégeoise) —бельгийское блюдо, родом из регионаЛьеж. Это тёплыйсалатиззелёной стручковой фасоли,картофеляибекона. Может быть предложен как закуска, но часто используется в качестве основного или отдельного блюда. Хотя в настоящее время подается обычно летом, на его родине, в Бельгии, считается типично зимним кулинарным специалитетом.
Ингредиенты: зелёная стручковая фасоль,отварной картофель, бекон, лук, уксус, чёрный перец, соль. Часто в качестве специи также используетсямускатный орех. Хотя блюдо является самодостаточным, иногда сопровождается сосисками или кусочками бекона и подается на листьях салата.
Как и многие региональные блюда, этот салат имеет столько же вариаций, сколько существует поваров, которые вносят свой личный вклад в его рецепт: встречаются вариации скрем-фрешем,варёными яйцами,яйцами-пашот, луком-шалот и пр.
Laburnum

Ang mgaLaburnumay mgapalumpongomaliliit na punongkamag-anak ng mgabean[Ingles], katulad ngpatol,patani,sitawatbataw.  Pinararami at inaalagan ang mga ito bilang mga palamuting mgahalaman.
Mayroon silang mga makikintab na mgadahonat maramihang mga kumpol ng mga kulay-dilawna mgabulaklak.  Nakalalason ang halamang ito, partikular na ang mga buto, kapag kinain ng tao, bagaman walang epekto sa mgahayop.  Matigas ang kahoy ng mgaLaburnumna ginagamit sa paggawa ng mgakabinetat mgainstrumentong pangtugtugin.
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Soleminis

AngSoleminis,Solèminissawikang Sardo, ay isangcomune(komuna o munisipalidad) saLalawigan ng Timog Cerdeña, awtonomong rehiyon ngCerdeña, kanlurangItalya, na matatagpuan mga 15 kilometro (9 mi) hilagang-silangan ngCagliari. Noong Disyembre 31, 2004, mayroon itong populasyon na 1,698 at may sukat na 13.0 square kilometre (5.0 mi kuw).
May hangganan ang Soleminis sa mga sumusunod na munisipalidad:Dolianova,Serdiana,Settimo San Pietro, atSinnai. Ang lokal na tindahan ng grocheries ay inookupahan at sinunog ng Roms.
Kabilang sa mga pinakamakabuluhang manipestasyon ay:
Ang ekonomiya nito, na nakararami sa agropastoral, ay pinayaman ng pagsasaka ng manok; ang pangunahing pananim ay ang baging, na sinusundan ng puno ng olibo.
Ang mga pagawaan ng alak Pili ay kilala sa paggawa ng mataas na kaledad na alak.
豆角

豆角（英語：green bean, snap bean, string bean）是对食用豆荚的豆科蔬菜的通称，常见的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆等。软荚豌豆（荷兰豆和甜脆豆）虽然也食用豆荚，但一般不称作豆角。
菜豆

菜豆（英語：common bean，學名：Phaseolus vulgaris）也叫雲藊豆、芸豆（亦作蕓豆）、架豆、刀豆、腎豆等，是一种一年生草本植物，因其乾种子或绿色未成熟豆荚可食用，而在世界各地种植。菜豆的豆角称为四季豆或芸豆角。菜豆原產於美洲大陸，屬豆科菜豆屬植物，為北美洲三穀（西班牙语：Las tres hermanas (cultivo)）之一，後傳入亞歐大陸並成爲世界性的餐桌上常見蔬菜。
矮菜豆（Phaseolus vulgarisL. var.humilisAlef.）或矮生菜豆是菜豆的变种，在广州称龙牙豆。
俗名油豆角（Phaseolus vulgarisvar.chinensisHort.）的品种，是一种产地在中国东北的蔓生菜豆油质软荚变种，以荚内油分多而得名，豆荚宽扁且可见每粒豆籽突起轮廓，约已有500年的栽培历史。油豆角主要是以食荚为主，烹煮后豆荚软面，纤维少，豆香味浓，蛋白质含量较高。
台灣菜市場上俗稱醜豆者，是豆莢較寬扁且略扭曲的“扁莢型菜豆”，因其外觀較不美觀而得名。相對於此，豆莢較纖細的“圓莢型菜豆”，稱作敏豆；而豆莢較飽滿的“圓莢型菜豆”，稱作粉豆。
斑豆（pinto bean）是一種有斑點的菜豆，是等北美洲南部最常見的豆類，在美國及墨西哥西北部均有生長。斑豆的烹調方法通常都是用來煮肉湯或製成斑豆泥；而煮好的斑豆或斑豆泥，均是捲餅的饀料。斑豆的幼嫩豆莢亦可吃，有時會被當作青豆或四季豆的一種。
中南美原產。一般認為16世紀末經由歐洲傳到中國，17世紀傳到了日本。
在现代，菜豆是全球种植范围最广的食用豆类, 全球共有100多个国家和地区种植菜豆，年产量约为2700多万吨。
菜豆（包括食荚的四季豆和食豆的芸豆）含皂苷和植物血凝素（即植物产生的血球凝集素），可引致食物中毒。中毒症状出现头晕、头痛、呕吐、腹痛、手脚麻木、心慌等病症。紅蕓豆含20,000-70,000个血凝单位，但完全煮熟后只有200-400个血凝单位。白蕓豆的植物血凝素只有紅蕓豆的三分之一。
为了防止中毒，菜豆一定要彻底煮熟。在摄氏100度煮10分鐘能够完全破坏血凝素，但实际烹煮过程中菜豆的温度可能不会那么快达到高温，因此FDA建议烹煮菜豆30分钟。至於乾豆，在食用前應把乾豆泡在水裡至少五小時，把泡過豆的水倒掉，然后再进行烹煮。
假若四季豆沒有在沸水裡煮過，植物血凝素的毒性不單不能消除，還可能會增加。FDA指出四季豆在攝氏80度的水裡煮，植物血凝素會增加至未煮前的五倍。
豇豆

豇豆（學名：Vigna unguiculata）是一种豆科豇豆属的植物。豆莢稍肉質且柔軟，外觀呈長條狀圓柱形，長度大約30~50公分，直徑約0.6~1.0公分；內有種子多顆，種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，長 0.6~1.2 公分，黃白色、暗紅色或其他顏色。
豇豆是最重要的食品豆科作物之一，涵蓋亞洲，非洲，歐洲南部，中美洲和南美洲等半乾旱熱帶地區。
又称豆角、长豆、赤豆、缸豆；臺灣閩南語俗稱菜豆仔（與學術名菜豆者不同屬），還有人稱呼它長豆、豆角、米豆等；山东俗称豆橛子。
一年生草本；其叶腋或顶部抽出花梗，先端着生单花2～5对，多数仅能结两荚，左右对生；黄色或紫色花，长条形荚，绿色、青灰或紫色等。
原產於非洲。現主要在舊大陸溫暖的地方栽培。
豇豆有四個亞種，分別是：
長豇豆（豆角）常用于制作酸豆角，干豆角等特色美食。
[在维基数据编辑]
長豇豆

長豇豆（學名：Vigna unguiculatasubsp.sesquipedalis），又名尺八豇，通称豆角、長豆，是一種蔬菜，屬豆科豇豆屬，豇豆的亞種。可分成綠、白兩類，綠豆角較幼及較硬，而白豆角則較粗及較腍，於廣東常與牛肉一起炒，該菜式在香港有時被戲稱為「亂棒打死牛魔王」；而与猪肉同炒时则被戏称为「乱棒打死猪八戒」。此外綠豆角較硬，故可切粒與雞蛋混合後，倒在鍋裏煎。
每100克豆角，含47個卡路里，0克脂肪，0毫克膽固醇，4毫克鈉(0%每日攝取量)，8克碳水化合物(2%每日攝取量)和3克蛋白質 (5%每日攝取量)。豆角的維他命A相等於17%每日攝取量，鐵質相等於2%每日攝取量，維他命C相等於31%每日攝取量，鈣質相等於5%每日攝取量。(每日攝取量數據是以2000年為標準，並需要按個人每日所攝取的熱量為準則。)
警告：默认排序键“長豇豆”覆盖了之前的默认排序键“Vigna unguiculata sesquipedalis”。
酸豆角

酸豆角，又称酸豇豆，是一种用豇豆腌制而成食品，流行于中国南方地区。
制作方法与泡菜相似。将新鲜豇豆清洗干净后晾干表面水分，按一定比例在可密闭容器中放入豇豆、盐和其它调味料，加入水之后密闭，经过一段时间发酵，变酸之后即可食用。
可直接作为泡菜食用，也可作为炒饭、炒菜等的配料。
耿莲凤

耿莲凤（1944年—），中国女高音歌唱家，北京军区战友歌舞团演员，少将军衔，常与张振富合唱红歌。耿莲凤1960年开始从事文艺工作，是国家一级演员，第八、九届全国人大代表，第十屆全國政協委員。
耿莲凤演唱的代表作有《长征组歌》、《康定情歌》、《摘豆角》等，并与张振富一起演唱了《祖国一片新面貌》、《毛主席派人来》、《敖包相会》等二重唱歌曲，在当时的中国产生了巨大的影响，二人被中国媒体评论为“国内最好的二重唱搭档”、“中国的一对儿绝唱”。
《长征组歌--遵义会议放光辉》
《毛主席派人来》
《祖国一片新面貌》
《吉祥的祝福》
《摘豆角》
《藏族人民纵情歌唱》
《部队就是我的家》
《支援矿山运木材》
《远方书信乘风来》
《布达拉宫的太阳》
《敖包相会》
《九九艳阳天》
《鱼水情》等
四季豆

四季豆（粵拼：sei3gwai3dau2；學名：Phaseolus vulgaris），又叫龍牙豆（lung4ngaa4dau2）、短豆角（dyun5dau6gok3），係豆科菜豆屬嘅攀援草本植物，原產中美洲及南美洲，如今世界各地都有種來食。
佢亦係常見嘅菜。考古發現，祕魯同墨西哥，至少二千年前就有種。
荳長，身而窄。
菜

菜（粵拼：coi3），或者叫蔬菜（so1coi3）或者菜蔬， 係植物，亦係一類嘢食。由於係植物，所以通常都會有豐富嘅纖維同維他命，如果係豆類嘅話，重會有好多蛋白質。佢無科學嘅定義，係好主觀嘅。
除咗生果、殼、果仁、山草藥、香料之外，任何一種食得嘅草本植物，都可以叫做菜。菇之類都算係菜，雖則佢係生物學上係另一界，屬於苔蘚界。（以前係歸入植物。）
菜有分葉菜，例如生菜；莖菜，例如蘆筍；根菜，例如蘿蔔；花菜，例如西蘭花；地下莖葉（例如蒜頭）；瓜菜，如青瓜、南瓜、牛油果、青椒等；豆菜，例如青豆、荷蘭豆、豆角。
因為菜唔係植物學名詞，所以有啲菜同時又係生果。一般嚟講，菜多數都唔甜；不過都有啲例外，好似南瓜就係。
喺廣東話入邊，「菜」亦可解作女朋友，例如「你條菜」即係「你個女朋友」咁解。
Green laver

Green laver(/ˈleɪvər,ˈlɑːvər/), known asaonori(アオノリ;青海苔) in Japan,sea cabbage(海白菜) orhutai(滸苔) in China, andparae(파래) andkim(김) in Korean, is a type of edible greenseaweed, including species from the generaMonostromaandUlva(Ulva prolifera,Ulva pertusa,Ulva intestinalis). It is commercially cultivated in some bay areas in Japan, Korea, andTaiwan, such asIse Bay. It is rich in minerals such ascalcium,magnesium,lithium,vitamins, andamino acidssuch asmethionine. It is also calledaosa(アオサ,Ulva pertusa) in some places in Japan.
It is used in its dried form for Japanesesoups,tempura, and material for manufacturing driednoriandtsukudaniand rice. It is also used in a powdered form, often blended withUlvaspecies ofUlvaceaeas its production is limited.
It is used commonly for flavouring of someJapanese foods, usually by sprinkling the powder on the hot food, for its aroma:
In Korea,paraeis eaten as anamulvegetable. It is also used to makegim(dried laver sheets).
Green laver shares the name "laver" withPorphyra umbilicalis, a red seaweed, which is harvested from the coasts of Scotland, Wales, and Ireland and used to preparelaverbread.Like "green laver", similar edible seaweeds with indigenous names translated as "laver", are found in many other countries around the world. In Hawaii, "the speciesPorphyra atropurpureais considered a great delicacy, calledLimu luau".
Porphyra

Porphyrais agenusof coldwaterseaweedsthat grow in cold, shallowseawater. More specifically, it belongs tored algaephylum of laver species (from which comeslaverbread), comprising approximately 70 species.It grows in theintertidal zone, typically between the upper intertidal zone and thesplash zonein cold waters oftemperateoceans. In East Asia, it is used to produce thesea vegetableproductsnori(in Japan) andgim(in Korea). There are considered to be 60–70 species ofPorphyraworldwideand seven around Britain and Ireland, where it has been traditionally used to produce ediblesea vegetableson theIrish Seacoast.The speciesPorphyra purpureahas one of the largestplastidgenomesknown, with 251 genes.
Porphyradisplays a heteromorphicalternation of generations.Thethalluswe see is thehaploidgeneration; it can reproduce asexually by formingsporeswhich grow to replicate the original thallus. It can also reproduce sexually. Both male and femalegametesare formed on the one thallus. The female gametes while still on the thallus are fertilized by the released male gametes, which are non-motile. The fertilized, nowdiploid, carposporangia aftermitosisproduce spores (carpospores) which settle, then bore into shells, germinate and form a filamentous stage.  This stage was originally thought to be a different species of alga, and was referred to asConchocelis rosea. ThatConchoceliswas thediploidstage ofPorphyrawas discovered  in 1949 by the BritishphycologistKathleen Mary Drew-Bakerfor theEuropeanspeciesPorphyra umbilicalis.It was later shown for species from other regions as well.
Most human cultures with access toPorphyrause it as a food or somehow in the diet, making it perhaps the most domesticated of the marine algae,known aslaver,rong biển(Vietnamese),nori(Japanese:海苔),amanori(Japanese),zakai,gim(Korean:김),zǐcài(Chinese:紫菜),karengo,slokeorslukos.The marine red algaPorphyrahas been cultivated extensively in manyAsiancountries as anedible seaweedused to wrap the rice and fish that compose the Japanese foodsushiand the Korean foodgimbap. In Japan, the annual production ofPorphyraspecies is valued at 100 billionyen(US$1 billion).
P.umbilicalisis harvested from the coasts of Great Britain and Ireland, where it has a variety of culinary uses, includinglaverbread.In Hawaii, "the speciesP.atropurpureais considered a delicacy, calledLimu luau".Porphyra was also harvested by theSouthern Kwakiutl,Haida, Seechelt,Squawmish,Nuu-chah-nulth,Nuxalk,Tsimshian, andTlingitpeoples of the North American Pacific coast.
Porphyracontainsvitamin B12and one study suggests that it is the most suitable non-meat source of this essential vitamin.In the view of the Academy of Nutrition and Dietetics, however, it may not provide an adequate source of B12 forvegans.
Porphyracurrently contains 57 confirmed species and 14 unconfirmed species.
Following a major reassessment of the  genus in 2011, many species previously included inPorphyrahave been transferred toPyropia: for examplePyropia tenera,Pyropia yezoensis, and the species from New ZealandPyropia rakiuraandPyropia virididentata, leaving only five species out of seventy still withinPorphyraitself.
المرحضة الخضراء

المرحضة الخضراءهو نوع منالأعشاب البحريةالخضراء الصالحة للأكل ،يُزرع تجاريًا في بعض مناطق الخليج فياليابانوكورياوتايوان، مثلخليج إيسي. غني بالمعادن مثلالكالسيوموالمغنيسيوموالليثيوموالفيتاميناتوالأحماض الأمينيةمثلالميثيونين. يُطلق عليه أيضًا اسمaosa(ア オ サ ، في بعض الأماكن في اليابان.
توجد أعشاب بحرية مماثلة صالحة للأكل مثلالمرحضة الخضراء، وهو عشب بحري أحمر ، يتم حصاده من سواحل اسكتلندا وويلز وأيرلندا.
Alga comestible

Lasalgas comestiblesson aquellas que pueden comerse o se utilizan en la preparación de otros alimentos.
Pertenecen a alguno de los múltiples grupos de algas multicelulares:algas verdes,algas rojasoalgas pardas. Las algas se utilizan a lo largo de todo el mundo en lasgastronomíasde zonas costeras, con especial importancia en las gastronomías deChina,JapónyCoreadesde épocas prehistóricas.​
Las algas se consumen también en elcontinente europeo, especialmente en el norte y oesteirlandés,IslandiayNoruegaoccidental y en la costa atlánticafrancesa. En elcontinente americanodestaca su uso enChile, (el cochayuyo:Durvillaea antarctica),Perú, (el yuyo:Chondracanthus chamissoi), enNueva Escociay laisla de Terranova.
La mayor parte de las algas comestibles son marinas y la mayor parte de las algas de agua dulce son tóxicas. A pesar de ello, las algas marinas pueden contener ácidos que irritan el canal digestivo y/o tener un efectolaxante.​
En Asia,zicai紫菜 (China),gim(Corea) ynori(Japón) son hojas de algaPorphyradeshidratada utilizadas en sopas (sopa de miso) o para envolver elsushi.
Las algas se cultivan también para la extracción dealginato,agar-agarycarragenanos, sustancias gelatinosas llamadas colectivamentehidrocoloidesyficocoloides. Los hidrocoloides han tenido una gran importancia económica tanto en la producción de alimentos como en forma deaditivo.​ Laindustria alimentariaexplota la gelatina, la capacidad de retención de agua, comoemulsionantey otras propiedades físicas de estos hidrocoloides.​
Las algas comestibles más comunes son:​
Laver

Ellaver, también conocido a veces comoslake,​ es unalga comestiblecon un alto contenido ensales minerales, especialmenteyodoyhierro. Se usa para elaborarlaverbread, una receta tradicional galesa, y se toma también como acompañamiento del arroz en Japón (donde se llamanori) y Corea (donde se llamagimokim). Especialmente en este último país a veces se asa con aceite de sésamo y se condimenta con sal y a veces conglutamato monosódico. Ellaveres común en la costa oeste de Gran Bretaña y la este de Irlanda a lo largo delmar de Irlanda, así como en las costas de Japón y Corea. Ellaveres único entre las algas porque solo tiene una célula de grosor.​ Es suave y fina, pegada a menudo a las rocas. La variedad principal es ellaverpúrpura(Porphyra laciniata/Porphyra umbilicalis),​ que tiende a tener un color marrón, pero queda como una pasta verde oscura cuando se prepara. El alto contenido en yodo da a este alga un sabor distintivo común a lasaceitunasy lasostras.​
La especieUlva lactuca, también llamadalechuga de mar, se toma ocasionalmente comolaververde, considerándose de calidad inferior al púrpura.​
Se cree que el cultivo delaverpara su consumo es muy antiguo, pero la primera mención se da en elBritanniadeCamdena principios del sigloXVII.​ Se arranca de las rocas y se somete a un enjuagado preliminar en agua limpia. Ellaverrecolectado se lava repetidamente para retirar la arena y se cuece durante horas hasta obtener unmushduro verde.​ En este estado ellaverpuede conservarse cerca de una semana. Durante el sigloXVIIIera típico envasarlo una vasija de barro y venderlo comopotted laver(‘laveren tarro’).
El cultivo delaverse asocia típicamente conGales, y sigue recolectándose en la costa dePembrokeshire,​ aunque métodos de cultivo parecidos se emplean en la costa oeste deEscocia.
Ellaverpuede tomarse frío comoensaladacon cordero. Una receta simple es calentarlo y añadir mantequilla y zumo de limón onaranja agria. Puede calentarse y servirse conpanceta. Ellaverse asocia a menudo conPenclawddy sus almejas, usándose tradicionalmente en la dieta galesa.
Ellaverbread(galés:bara lafwrobara lawr) es una receta tradicionalgalesahecha delaver. Para prepararla, se cuece el alga durante varias horas y se pica o se hacepuré. La pasta gelatinosa resultante puede venderse tan cual, o envuelta encopos de avena. Se atribuye aRichard Burtonla descripción dellaverbreadcomo «caviar de los galeses».​
Ellaverbreadse toma tradicionalmente frito conpancetayalmejaspara desayunar. También puede usarse para preparar una salsa y acompañar cordero, cangrejo, rape, etcétera, y para hacer sopa delaver(galés:cawl lafwr).​
ElMercado de Swanseatiene varios puestos que solo vendenlaverbready almejas de la cercanaPenínsula de Gower, cuya costa es el origen histórico del alga usada para elaborar este plato. Sigue habiendo pequeños productores delaverbreadde Gower, aunque en la actualidad principalmente a lo largo de la costa dePembrokeshire.
Además de en Gales, ellaverbreadse come en elCanal de BristolenDevon del Norte, especialmente por la costa deExmooren los alrededores deLynmouthyCombe Martin.
Aonori

Aonori(ouao nori) est le nomjaponaiscommercialement utilisé pour désigner un type d'algues vertescomestibles appartenant auxgenresEnteromorpha(de la famille desUlvaceae) etMonostroma(famille desGomontiaceae).
Elle se présente sous la forme d'un tube conique vert et translucide appelé thalle et aplati au sommet.
Le diamètre des tubes varie de 10 mm à plusieurs cm. Plusieurs tubes se développent à partir d'une même base attachée à différents types de substrats.
Cette espèce d'algue n'est pas annuelle et résiste bien à l'émersion, aux variations de température et aux variations de salinité. Mais si l'émersion est trop longue, les thalles meurent et blanchissent. Elle se retrouve principalement dans les eaux marines, eaux saumâtres, eaux peu profondes du littoral, sur les rochers, dans les zones sableuses et sur un grand nombre de supports naturels (autres algues) ou anthropiques (coque de bateau et ponton). Elle est présente sur presque toutes les côtes de l'Atlantique, tempérées et froides.
Elles se nourrissent parphotosynthèseet assimilent des sels nutritifs (nitrate et phosphate). Les alguesAonoripeuvent croître rapidement et produire une forte biomasse. L'algue, une fois séchée, est un condiment traditionnel de lacuisine japonaise, utilisé dans de nombreux plats.
C'est l'une des principales composantes du Nori japonais
L'algue est cultivée commercialement auJapondans certaines baies telles que labaie d'Ise. Des filets sont ensemencés avec des spores et submergés. La récolte est faite à la main ou à la machine.
Elle est riche en minéraux :calcium,magnésium,lithium, et contient desvitamineset desacides aminéscomme laméthionine.
Cette espèce d'algue a une teneur énergétique de 224kcal pour 100g d'algues déshydratées et contient une quantité assez importante de protéines : 13.7g pour 100g de produit sec. L'algueAonoriest également intéressante pour son taux d'iode de 9,4g pour 100g. De plus, son taux de fer est considérable : 234.1mg pour 100g. Et elle contient plus de vitamine B que la plupart des légumes, et un fort taux devitamine A: 0.98mg pour 100g.
Ces algues n'absorbent pas les éléments toxiques présents dans leur environnement.
Les algues de cette famille ont une durée de vie inférieure à un an,. Leur cycle reproductif comporte deux stades différents (digénétique) et est haplodiplobiontique. Les sporophytes diploïdes vont produire par méiose des spores à n chromosomes qui se fixent puis donnent des gamétophytes haploïdes mâles ou femelles qui à leur tout vont produire des gamètes mâles ou femelles. Lors de la fécondation, les gamètes vont fusionner pour produire des zygotes diploïdes. Le zygote se fixe, perd ses flagelles et se développe en nouveau sporophyte.
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01393938v1/document
https://borea.mnhn.fr/sites/default/files/VA_GARINEAUD_Clement_27032017.pdf
Entéromorphe

Enteromorpha
Enteromorpha(les entéromorphes) est ungenred'algues vertesde lafamilledesUlvaceae. Selon certaines sources (WRMSouNCBIpar ex.), le taxonEnteromorphan'est pas valide et les espèces qu'il renferme sont placées dans le genreUlva.
Ce sont des algues à structure palissadique, ayant la forme d'un tube dont le diamètre est assez constant chez un même individu, mais variable selon les espèces. Ce tube peut parfois être aplati, ou ramifié. La paroi du tube est formée d'une couche unique de cellules. Chaque cellule végétative possède un seul noyau et un seul chloroplaste.
Le cycle de vie des espèces d'Enteromorphaprésente de grandes ressemblances avec celui d'autres algues vertes de la même famille (et selon les sources du même genre) : lesUlva.
Les entéromorphes supportent assez bien une faible salinité ; elles sont communes dans les baies saumâtres. Certaines espèces peuvent aussi parfois coloniser un fleuve, commeEnteromorpha intestinalisqui remonte la Seine jusqu'à Paris.
Le terme «enteromorpha» signifie en grec : « en forme d'intestin ».
Certaines entéromorphes sont considérées comme desbioindicateurs: une abondance anormale, et plus encore unepullulation(« marée verte ») de ces entéromorphes est considérée comme un signe de dysfonctionnement écologique. Ces marées vertes sont généralement liées à uneeutrophisationoudystrophisationde l'eau (due à l'apport d'engraisagricoles (nitrates,phosphates), d'effluents urbains…) ou au fait qu'un milieu riche enmatière organiqueest en train de se fermer ou de chauffer au soleil.C'est un phénomène de plus en plus fréquemment observé, par exemple en France dans labaie du Mont Saint-Michel.
Ces algues peuvent être utilisées pour l'alimentation animale ou humaine.
Traditionnellement consommée au Japon sous le nom générique de «Aonori», les entéromorphes ont été autorisées en France à la consommation humaine en décembre 1988 par leConseil supérieur d'hygiène publique.