davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
ماسامورا

ماساموراأومازامورا(بالإسبانية:Mazamorra)‏ (منالإسبانية العربية«بسمة») (مناليونانية«باكسيماديون»παξαμάδιονومن اليونانية «مازا»μάζα)هو اسم للعديد من الأطباق التقليدية منشبه الجزيرة الأيبيريةوأمريكا اللاتينية.
الماسامورا فيالأرجنتينهو طبق تقليدي وهو حلوى ذات جذور محلية مصنوعة من الذرة البيضاء والماء والسكر والفانيليا. النوع الأكثر إستهلاكاً في الأرجنتين هو الماسامورا بالحليب، حيث يضاف فيها الحليب إلى المكونات الأخرى للماسامورا التقليدية.
من الشائع تناول الماسامورا في الأعياد الوطنية، مثل يومالعيد الوطنيويوم الأستقلال.
كان مصطلح الماسامورا يطلق على الحساء الذي يتناوله عبيد السفن الشراعية ذات المجاديف والذين يٌدعون باسم «جاليوته» (galeotes) وكذلك البحارة. يتكون الطبق من أي نوع من الخضروات المتوفرة وغالباً ما يتكون من طهي الفلفل والعدس والحمص معاً. لا يزال هناك نوع من الحساء النباتي يطلق عليه هذا الأسم في وسط كولومبيا.
يُعد الماسامور اليوم أكثر شيوعاً كمشروب يتكون من الذرة مع طرق تقديم متنوعة في أجزاء مختلفة من البلاد. الماسامورا بالنسبة للعديد من الكولومبيين هو عبارة عن ذرة مقشرة مطبوخة جيداً والمعروفة أيضاً باسم «بيتو» (peto). يختلف قوامه ومظهره تبعًا للمنطقة، ولكن عادةً ما يكون للماسامورا مظهر أبيض أو أصفر وفقًا للذرة المستخدمة.
فيأنتيوكياغالباً ما يكون الماسامورا مصحوباً بالبانيلا (وهو سكر بني طبيعي من قصب السكر) وهوطبق جانبيشائع جداً لوجبات مثل «بانديخا بايسا» (bandeja paisa). يتكون المشروب عادةً من حبوب الذرة التي يتم تكسيرها بالمدقة والهاون ثم تُنقع في ماء معبيكربونات الصوديومومن ثم تُطهى حتى تصبح طرية.
الماسامورا شائع للغاية أثناء الغداء والعشاء في أي وقت من السنة. وهو طعام كولومبي نموذجي يتم تقديمه كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. عادة ما يتم بيعه في الشوارع.وأحياناً يتم إضافة الحليب أو البانيلا إلى قاعدة الماسامورا.
فيكونديناماركاوبوياكاو، حيث يتم طهي الذرة معالبصلوالكزبرةوالثوموالباقلاءوالبطاطاوالماشواوغالبًا مع قطع منالأضلاعأواللحم البقري. يُعرف هذا الطبق باسم «ماسامورا جيكيتو» (mazamorra chiquita) ويعني «الماسامورا الصغيرة».
الماسامورا في الباراغواي عبارة عن مجموعة متنوعة من اليخنات المحلية المصنوعة من الذرة، وكذلك هي واحدة من أشهرالحلوياتالتقليدية في البلاد. وتختلف باختلاف نوع الإضافة فهناك ماسامورابالعسلوماسامورا بالحليب وماسامورا بالسكر. حقق الطبق شعبية كبيرة في الباراغواي كبديل مغذي لوجبات الطعام المنتظمة خلالحرب الباراغواي(بين عامي 1864 و 1870).يسمى هذا الطبقبالغوارانية(kaguyjy)،
يتم إعداد الماسامورا في البيرو باستخدام نوع محلي من الذرة وهي الذرة البنفسجية والغنية بمادةالأنثوسيانينوالتي تعطي الماسامورا لون بنفسجي غامق. حيث تيم طهيها مع الأناناس والقرفة وطحين البطاطا الحلوة.
الماسامورا الكوستاريكية هي في الأساسعصيدةذرة يتم إعدادها عن طريق طهي الذرة في الحليبوالقرنفلوالفانيلياونشا الذرة.
الماسمورا الدومينيكانية والتي تُدعى «ماخاريته» (majarete)هو عبارة عنكاستردذرة طازج. حيث يتم إعداده عن طريق نزع حبات الذرة عن كوز الذرة ومن ثم غليها وكوز الذرة بالحليب حتى تُصبح الذرة طرية. بعد أن تنضج الحبات يتم التخلص من كوز الذرة وتوضع الحبات في الخلاط مع الحليب المغلي. بعد أن يتحول خليط الذرة والحليب إلى هريس يتم تمريره من خلال مصفاة إلى القدر مرةً ثانية. يتم طهي السائل الناتج مع نشا الذرة والزبد وحليب جوز الهند والحليب المبخر والقرنفل والقرفة واليانسون والفانيليا وقشور اللايم والسكر. يتم تقديم الماخاريته "majarete" مع رشة من جوز الطيب المطحون وعود من القرفة.
ماسامورا قرطبة هو طبق تقليدي مصنوع من اللوز والخبز والثوم والزيت والخل.
Symvoli

Symvoli(Greek:Συμβολή, before 1927: Μπάνιτσα -Banitsa,is a village in the eastern part of the municipal unit ofKormistain theSerres regional unit,Macedonia, Greece.  It is located on the left bank of the riverAngitis, in the easternmost part of the regional unit, near theregional unit of Drama. The community includes the settlement Ano Symvoli.
Banitsa (ruins)

Banitsa(Greek:Καρυαί- Karié,Bulgarian/Macedonian:Баница,BanitsaorBanica,Ottoman Turkish:بانيچهTurkishBaniçe) is a deserted village inSerres regional unit, northernGreece. Its ruins are situated some 15 km north-east of the town ofSerres, near the present-day village ofOreini, on the southern slopes of theVrontousmountains. During theOttomanperiod it had aBulgarianpopulation.The village was destroyed  by theGreek Armyduring theSecond Balkan War, and the population migrated toBulgaria.Its inhabitants settled inMehomiya,Bachevo,Nevrokop,Sveti Vrach, andNovo Delchevo.
Banitsa was the site of the death of theMacedonian BulgarianrevolutionaryGotse Delchev, who was killed in a skirmish with Ottoman police forces on 4 May 1903.
41°12′N23°37′E﻿ / ﻿41.200°N 23.617°E﻿ /41.200; 23.617
Vevi

Vevi(Greek:Βεύη, before 1926: Μπάνιτσα –Banitsa;MacedonianandBulgarian:Баница,BanicaorBanitsa) is a village located in the municipal unit ofMelitiinFlorina regional unit,Macedonia,Greece. The village is passed by two national roads which lead toThessaloniki,Florina,Amyntaio, andKozani. Additionally, it has a railway station on the line between Florina and Thessaloniki. The OfficialFootball ClubofVeviisVevi FC
It is mainly afarmingcommunity and is the site of theAchlada, the VeviligniteminesfromUpper Miocene.
The city dates back toRomantimes. Archeological finds from this period, such as the marble torso of a male statue, are housed at theArchaeological Museum of Florina.
The local church St. Nicolas was built and painted in 1460.There were 132 Christian households in the village in the first half of the 17th century.In 1845 the RussianslavistVictor GrigorovichrecordedBancias mainlyBulgarianvillage.
According to local tradition, the settlers who laid the foundation of the modern village included various people from the region such asGreeks,Bulgarians,Turks, etc. There were two Bulgarian schools in the beginning of 20th century.
In 1913, with the conditions of theTreaty of Bucharest, when this part ofMacedoniabecame part ofGreece, and after theBalkan Wars, a lot of locals emigrated toBulgaria. The village was renamed Vevi in 1926.FollowingWorld War IIas well as theGreek Civil Warit saw more exodus on the part of the town's non-Greek inhabitants.
Vevi had 806 inhabitants in 1981.In fieldwork done by anthropologist Riki Van Boeschoten in late 1993, Vevi was populated bySlavophones.TheMacedonian languagewas spoken in the village by people over 30 in public and private settings.Children understood the language but mostly did not use it.
The settlement is served BYRegionalandProastiakosservices toThessalonikiandFlorina.
Banitsa, Vratsa Province

Banitsa(Bulgarian:Баница) is a village inVratsa Municipality,Vratsa Province, northwesternBulgaria. As of 2005its population is 1,328.
The great Bulgarian poet and revolutionaryHristo Botevwas killed nearby.
43°20′N23°41′E﻿ / ﻿43.333°N 23.683°E﻿ /43.333; 23.683
أوسكار بانيتسا

أوسكار بانيتسا(بالألمانية:Oskar Panizza)‏ Oskar Panizza (ولد في12 نوفمبر1853فيكيسنجن– ومات في28 سبتمبر1921فيبايرويت) هو أديب وكاتب ساخر وناشرألماني.
يهاجم بانيتسا في كتاباته استبداد الدولة في عهد القيصرفيلهلم الثانيوالكنيسة الكاثوليكيةوالتابوهات الجنسية والتصورات الأخلاقية البورجوازية. تحتل أعماله مكانة هامة ضمن ما يعرف بكتاب الحداثة في ميونخ، ورغم ذلك يتأرجح تصنيف أعماله بين حركتي الطبيعية والتعبيرية.
يتميز أسلوبه الأدبي بالتلقائية والوصف الخارجي والخروج على التعابير التقليدية، ويتشابه مع الأسلوب السائد في أواخر عصر التعبيرية، وقد أضاف إليه منذ عام 1893 نوعا من الكتابة المعتمدة على التأثير الصوتي. وقد استخدم بشكل كثيف اللغة الشكلية من الطبيعية. وتتجه معظم قصصه وقصائده نحو وصف الحياة الباطنية أو الداخلية للقاص والتي تختلف بشكل حاد عن الحياة الظاهرية أو الخارجية له. يستقي موضوعاته من تجاربه الذاتية.
أشهر أعماله مسرحية ساخرة نشرت عام1894بعنوان Das Liebeskonzil «المجلس الكنسي للحب»، ويسخر فيها بشكل غير مسبوق في تاريخ الأدب الألماني من الكنيسة الكاثوليكية. وبجانب ذلك العمل تقف قصص هامة له ذات أسلوب خارج عن المألوف، يربط فيها بين الواقعية والخيال.
كما أنه اشتغل بالنشر، فأصدر بين عامي 1897 و1900 صحيفة «نقاشات زيورخ» Zürcher Diskußjonen ، من خلالها يدافع عن الاعتقاد بالإلحاد والإيمان بالفردية.
أما إنتاجه الشعري فيعتبر في المقام الأول تعبيرا عن التمزق الروحي. وتعتبر قصائده الأولى تقليدا للنماذج الرومانتيكية، أما قصائده التعبيرية المنشورة عام 1899 بعنوان Parisjana فتشتمل على خروج على على التقاليد في الشكل والمضمون، اعتبرها معاصروه مادة جيدة لطبيب الأمراض العقلية.
نشأ بانيتسا نشأة متدنية، ودرس الطب وتخصص في طب الأعصاب وعمل في ذلك المجال فترة، ثم اتجه إلى الكتابة الأدبية. وحوكم عام 1895 بتهمة الزندقة والتجديف وزج به إلى السجن. ثم تخلى عن الجنسية الألمانية وخرج إلى المنفى في زيورخ، وطرد منها، فرحل إلىباريس. وبعد نشر آخر كتبه الشعرية Parisjana أصدرت الشرطة الألمانية إعلانا للقبض عليه بتهمة «سب القيصر» وتمت مصادره أمواله داخلألمانيا. فعاد إلى ألمانيا وانتهى به الحال إلى مستشفى للأمراض العقلية، ومات فهي بعد 16 عاما، قائلا: «لقد عشت عبثا».
وباستثناءفرانك فيديكنديعتبر بانيتسا أكثر الكتاب في عهد القيصر فيلهلم الثاني استهدافا من قبل الرقابة، وأكثرهم تعرضا للمحاكمة والقضاء. فقد منعن معظم كتبه وصودرت بعد نشرها بوقت قصير، وكان يرفض السماح بعرض مسرحياته. ولم يعاد اكتشاف أعماله وتقديرها إلا في ستينات القرن العشرين ثم في الثمانينات من نفس القرن.
حسين كاظم قادري بك

حسين كاظم قدري بك(بالتركية:Hüseyin Kazım Kadri)‏‏ (ولدَ في 1870،إسطنبول- توفي في 20 يناير 1934،طرسوس) هوسياسيعثماني،تولى منصب والي سالونيك.
في عام 1916 نشر مذكراته «ثورة العاشر من يوليو وتداعياتها» تحت اسم مستعار «الشيخ محسن فاني». وانتقد فيها لجنة الشباب التركي لقربها من الفاسدين -على حد تعبيره- ياني ساندانسكي وتودور بانيتسا
تولى المناصب التالية:
28 سبتمبر

28 سبتمبرأو28 أيلولأويوم 28 \ 9 (اليوم الثامن والعشرون من الشهر التاسع)هو اليوم الحادي والسبعون بعد المئتين (271) منالسنوات البسيطة، أو اليوم الثاني والسبعون بعد المئتين (272) منالسنوات الكبيسةوفقًاللتقويم الميلادي الغربي (الغريغوري). يبقى بعده 94 يوما لانتهاء السنة.
بايرويت

بايرويت(بالألمانية:Bayreuth) مدينةألمانيةتقع فيبافاريا.
هي مشهورة بسبب وجود فيها مسرح بناهريشارد فاغنرعام1872بمساعدةلودويك الثاني(حاكم مملكةبافاريا).
كل صيف تحتفل المدينة بمهرجانات فاغنرية بدون انقطاع منذ افتتاح المسرح.
يظهر الجدول التالي التغييرات المناخية على مدار السنة لبايرويت:
لبايرويت اتفاقياتتوأمةمع كل من:
باد كيسينغن

باد كيسينغن(بالألمانية:Bad Kissingen) هيplace with town rights and privileges،Grosse Kreisstadtوبلدة ألمانيةتقع فيألمانيافي باد كيسينغن. يقدر عدد سكانها بـ 21,703 نسمة .
مدنVernonوآيزنشتاتوماساوSiófokهي مدن توأمة لـباد كيسينغن.
بوغاتسا

البوغتسة(اليونانية μπουγάτσα [buˈɣatsa]) هيمعجناتإفطاريونانية(حلوة أو مالحة) تتكون منالسميدوالكستردوالجبنأواللحم المفرومالمحشو بين طبقات منالفيلو.
يأتي الاسم من الكلمة اليونانية البيزنطية πογάτσα (بوغتسة)،وربما كان لها أصل في كعكة المشيمة من العصر الروماني. لا تزال حلوى مماثلة تُعرف باسم المشيمة (باليونانية: πλατσέντα) فيجزيرة ليسبوسفياليونان.توجد فيصلونيكوفي منطقةمقدونيا الوسطىفي شمالاليونان، ولا سيما مدينةسيريس، حيث تم جلبها في القرن العشرين من قبل اللاجئين اليونانيين منالقسطنطينية. يختلف طعم البوغتسة بين مناطق اليونان. على سبيل المثال، بوغتسة فيفيرياحلوة جدًا ومليئةبالقشدة، في حين أنها فيصلونيكمقرمشة وليست حلوة.
تُحضر تلبوغتسة اليونانية من عجينةفيلوملفوفة حول حشوة. بعد أن يتم خبزها، تُقطع إلى قطع وتقدم ساخنة. إذا كانت الحشوة عبارة عن كاسترد من السميد، فيمكن رش المعجنات قليلاً بمسحوق السكر والقرفة.تُصنع معظم البوغتسة الحديثة من رقائق الفيلو المصنوعة آليًا، ولكن لا تزال توجد بعض المقاهي والمخابز التي تبيع البوغتسة المصنوعة يدويًا، خاصة في البلدات والقرى الأصغر في اليونان.
سيريني

سيرينيأو سيرينيي ((بالبلغارية:сирене)‏,قالب:IPA-mk;لغة صربية كرواتية: сир, sir,لغة ألبانية: djath i bardhe) هو نوع منالأجبانيصنع في جنوب شرق أوروبا، خاصة فيكرواتياوصربياوجمهورية مقدونياوبلغارياورومانياوألبانياوالجبل الأسودوفيإسرائيلأيضاً. تصنع هذه الجبنة من حليب الماعز أو الغتم أو البقر أو خليط من هذه الأنواع.تكون هذه الجبنة مفتتة قليلاً، نسبة المادة الجافة تبلغ 46-48% ونسبة الدهون فيها حوالي 44-48%.يُنتج هذا الجبن عادةً على هيئة قطع كبيرة وتكون ذات بنية حبيبية قليلاً. يتم تناول هذا الجبن مباشرة (دون طبخ) كما يستخدم في السلطات وفي الخبيز.
يستخدم سيريني معالزباديكغذاء شعبي في العديد من الدول فيالبلقان. فالرومان والمقدونيون والبلغار والبوسنيون والصرب والكروات يتناولون هذا الجبن والألبان بانتظام بشكل أو بآخر
الأطباق الشعبية التي تستخدم هذا الجبن:
شوربات: شوربة البطاطا أو الخضراوات مع جبن سيريني (сиренява чорба).
السلطات:سلطة شوبسكامعالطماطموالفلفل الحلووالخياروالبصلوسيريني.
سلطة أوفتشارسكا (سلطة الراعي) مع الخضراوات المذكورة أعلاه والجين والهام والبيض المسلوق والزيتون. البندورة مع السيريني هي سلطة خفيفة تقليدية في الصيف
أطباق البيض: البيض المقلي والعجة بجبنة سيرين والثوم والبقدونس والجوز.
المعكرونةدقيق الذرة: سباغيتي مع جبنة سيريني وهريس البندورة أوالكاتشاب. على الفطور، المعكرونة أو الندولز (Bulgarian: "юфка, yufka" with sirene and sugar are popular. Kachamak (the local variant of cornmeal,عصيدة من دقيق الذرةor the Romanianmămăligă) is always eaten with sirene.
معجنات: طبقبانيتساالتقليدي ومعجنات أخرى مع جبنة سيريني.
الفلفل المحشي:فلفل محشيتؤكل أيضاً كمقبلات. غالباً ما يحشى بالأرز، لكن ثمة وصفات شائعة تستخدم حشوة من جبنة سيريني مع البيض.
ثمة أنواع شبيهة معروفة في دول أخرى بأسماء مختلفة، منها:
Ruinas de Banitsa

Lasruinas de Banitsa​ (engriego:Καρυαί - Karié) es un antiguo pueblo abandonado en la unidad regional Serres, al norte deGrecia. Sus ruinas se encuentran a unos 15 km al noreste de la localidad de Serres, cerca del pueblo actual de Oreini, en la ladera sur de los montesVrontous. Durante el período otomano tenía una población búlgara. La aldea fue destruida por el ejército griego durante la segunda guerra de los Balcanes, y la población emigró a Bulgaria.
Banitsa fue el lugar de la muerte del revolucionarioGotse Delchev, que murió en un enfrentamiento con las fuerzas policiales otomanas el 4 de mayo de 1903.
Gotse Delchev

Gueorgui Nikolov Delchev(enIdioma búlgaro:Георги Николов Делчев), más conocido comoGotse Delchev(Гоце Делчев) fue unrevolucionariobúlgaro que perteneció al movimiento independentista macedonioOrganización Interna Revolucionaria de Macedonia(OIRM).
Nació el 23 de enero de 1872 (jul.) en Kukush, Macedonia (Kilkis). Realizó su educación primaria en su ciudad natal antes de asistir sus estudios de bachillerato enSalónica, especializándose en la literatura y las ciencias sociales.
Posteriormente, Delchev desarrolló un interés en las disciplinas científicas cuando se alistó a una academia militar enSofía, de la cual fue expulsado por sus opinionessocialistas. Después de ser expulsado de la academia, trabajó como profesor en una escuela en la población de Novo Selo, cerca deŠtip, en la actualMacedonia del Norte.
Después, Delchev ingresó en 1895 a la OIRM presentándose al Congreso de Sofía, una de sus primeras reuniones oficiales. La participación de Delchev en la OIRM fue relevante para este grupo armado, ya que estuvo a favor de los enfrentamientos en contra delImperio otomano; los cuales derivaron en laRevuelta de Ilindenel 3 de agosto de 1903.
Murió asesinado el 20 de abril de 1903 (jul.)/4 de mayo (greg.) en la localidad -actualmente abandonada- de Banitsa, en la región actual deMacedonia Centralpor las autoridades otomanas.
Existe una localidad búlgara de laprovincia de BlagoevgradllamadaGotse Delchev, en honor al revolucionario búlgaro. Delchev aparece también en la letra delhimno nacional de Macedonia del Norte. Numerosas calles en Bulgaria y Macedonia del Norte también recibieron su nombre, y durante Yugoslavia, y una enBelgrado, rebautizada en 2016, en honor al mariscal soviéticoFyodor Tolbukhina sugerencia del ministro del Interior serbio, Nebojsa Stojanovic, porque Gotse Delchev fue el líder de un organización revolucionaria "pro-macedonia y anti-serbia" que consideraba a Macedonia como territorio étnicamente macedonio.​
Provincia de Vratsa

Laprovincia de Vratsa(enbúlgaro:Област Враца), es unaprovincia u óblastubicado al norte deBulgaria. Limita al norte con elDanubio, frontera natural conRumanía; al este con laprovincia de Pleveny la deLovech; al sur con la deSofíay al oeste con la deMontana.​
La provincia está integrada por diezmunicipios:​
Las localidades con más de mil habitantes en 2011 son las siguientes:​
Patatnik

Elpatatnikopatetnik(enbúlgaroпататник o патетник) es un plato depatatabúlgarocaracterístico de lasmontañas Ródope, al sur del país. Se hace con patata rallada,cebolla,salyhierbabuena, mezcladas ycocinadas a fuego lento. Puede añadirse carne,sirene(queso blanco) o huevo, y también a veceshisopilloypimiento.
Las patatas ralladas se escurren y se mezclan con los huevos, la cebolla y el queso. Parte de la mezcla pastosa que se obtiene se estira en dos láminas. Una de ellas se pone en el fondo del plato y debe tener un diámetro mayor que este, de forma que sobresalga un poco. La mezcla restante se condimenta con hisopillo, se vierte sobre esta primera lámina, y se cubre con la otra, cubriendo el borde de cada una al de la otra: a este respecto, se parece a unabanitsa. Según algunas recetas, se da la vuelta alpatatnikcuando el fondo está bien hecho y se devuelve a la fuente del revés. Según otras, no se hacen láminas, mezclándose los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea que se cocina en una fuente honda a fuego lento, dándosele la vuelta tras unos 20 minutos y tapándose hasta que termina de hacerse.
El plato es tradicional en todos los Ródopes y las regiones cercanas, desdeBanskoenPirin, pasando porSmolyanyZlatogradhasta tan al este comoChernichevo. El nombre procede de la palabra local para ‘patata’,patatoopateto, con el sufijo masculino eslavo–nik. El término es típico de losdialectos ruphablados en los Ródopes, difiriendo tanto del búlgaro estándarkartof(картоф) como delbúlgaro occidentalkompir(компир). Ennedelinoel plato se conoce comokashnitsa(кашница).
Patatnik

Ilpatatnikopatetnikè un piatto dipatatebulgarocaratteristico deimonti Rodopinel centro-sud del paese. Il patatnik è composto da patate grattugiate,cipolle,salee un tipo di menta molto delicata chiamata Gyosum in bulgaro, il tutto mescolato e cotto a fuoco lento. Alcuni ristoranti aggiungono il sirene (formaggio bianco) o uova, ma questo non è previsto nella ricetta tradizionale.
Le patate grattugiate vengono spremute e mescolate con le cipolle. Parte dell'impasto soffice che si è formato viene arrotolato in due sfoglie. Una delle due sfoglie è posta sul fondo del piatto e dovrebbe avere un diametro maggiore rispetto all'altra. Il restante impasto viene condito con santoreggia, viene versato sopra la prima sfoglia, e infine viene ricoperta con l'altra sfoglia; i bordi di entrambe le sfoglie dovrebbero coprirsi a vicenda: da questo punto di vista somiglia a una "banitsadi patate". In base a uno dei metodi di preparazione, il patatnik viene capovolto quando il fondo è ben cotto e versato nel piatto dalla parte del lato riscaldato. Secondo altre ricette non sono presenti sfoglie e invece si mescolano gli ingredienti fino a renderli omogenei; questi vengono poi cotti a fuoco lento. Dopo 20 minuti il composto viene capovolto e coperto e quindi cotto ulteriormente.
Il piatto è tradizionale della regione dei monti Rodopie nelle regioni vicine, a partire daBansko,Pirin,Smolyan,Zlatogradfino ad arrivare a Chernichevo. Il nome deriva dalla parola localepatatoopateto, cioè "patata", con il suffisso maschilebulgaro–nik. La parola è tipica dei dialetti Rup parlati nella regione dei monti Rodopi. È distinto sia dalkartofbulgaro standard (картоф) che dakompir,in bulgaro occidentale (компир). ANedelino, il piatto è noto comekashnitsa(кашница).
スペランツァ大阪

スペランツァ大阪（スペランツァおおさか、英語:Speranza OSAKA）は、大阪府高槻市をホームタウンとする、日本女子サッカーリーグに所属する女子サッカークラブである。
1990年に大阪高槻レディースサッカークラブとして創設され、1991年に松下電器産業（現：パナソニック）の企業チームとなり松下電器LSC・バンビーナと改称（「バンビーナ」はイタリア語で「少女」の意）、同年より日本女子サッカーリーグに参加する。1994年シーズンにリーグ初優勝。
松下電器の撤退に伴って、2000年にスペランツァF.C.高槻（「スペランツァ」はイタリア語で「希望」）へ名称を変更して市民クラブ化された。
2012年、旧運営会社とよしもとクリエイティブ・エージェンシーとの共同出資にて運営会社「スペランツァFC大阪高槻株式会社」を設立、それに伴いチーム名がスペランツァFC大阪高槻に変更された。エンブレムは2012年のチーム改名に合わせてリニューアルされ、3つの「S」が並ぶデザインとなった。左から「高槻の土と郷土愛（橙）」「芥川（水色）」「北摂連山（緑）」を表す。
2015年には経営危機が明らかになり、一時は存続が危ぶまれていたが、2016年シーズンよりユニフォーム胸スポンサーであるコノミヤとの命名権契約締結によりコノミヤ・スペランツァ大阪高槻として活動することになり、運営会社も「株式会社スペランツァ大阪」に移された。
2019年1月22日付でチーム名をスペランツァ大阪高槻に変更した。
下部組織としてラガッツァFC高槻スペランツァ（育成系下部組織）とUSED FC高槻スペランツァ（普及系下部組織、OGチームも兼ねる）が存在した。2005年にラガッツァFC高槻スペランツァが「FC VITORIA」として分離独立した。その後新規にスペランツァFCラガッツァが育成系下部組織チームとして立ち上げられている。また、U-12のスペランツァFC高槻ピンキーズも存在する。
2021年12月17日、大阪府下のより広い地域に根差したクラブ運営を目指し、チーム名をスペランツァ大阪に変更することが発表された。
出典:2024シーズン ユニフォームスポンサー決定のお知らせ
（日本女子サッカーリーグ開幕以降）
ポンテ・ニッツァ

ポンテ・ニッツァ（伊:Ponte Nizza）は、イタリア共和国ロンバルディア州パヴィーア県にある、人口約800人の基礎自治体（コムーネ）。
以下のコムーネと隣接し、括弧内のALはアレッサンドリア県所属を示す。
ポンテ・ニッツァには、以下の分離集落（フラツィオーネ）がある。
公式ウェブサイト
ミトロヴィツァ (コソボ)

ミトロヴィツァ（アルバニア語:Mitrovica / Mitrovicë）、あるいはコソヴスカ・ミトロヴィツァ（セルビア語:Косовска Митровица /Kosovska Mitrovica）は、コソボ北部にある町、およびそれを中心とした基礎自治体。ミトロヴィツァ郡にあり、その郡都である。
コソボ紛争が1999年に終結して以降、町は南のアルバニア人と北のセルビア人によって分断されている。町全体では、アルバニア人が多数派となっている。町の北部は、コソボのセルビア人共同体の事実上の首都となっている。
町はセルビア語ではコソヴスカ・ミトロヴィツァ（Косовска Митровица /Kosovska Mitrovica、発音）と呼ばれ、アルバニア語ではミトロヴィツァあるいはミトロヴィツ（定名詞形:Mitrovica、不定名詞形:Mitrovicë）と呼ばれる。ヨシップ・ブロズ・ティトーの死後、ユーゴスラビア社会主義連邦共和国の構成体（6共和国と2自治州）は、それぞれひとつの都市名をティトーにちなんで改称し、ミトロヴィツァはセルビア語でティトヴァ・ミトロヴィツァ（Титова Митровица /Titova Mitrovica）、アルバニア語でミトロヴィツァ・エ・ティトス（Mitrovica e Titos）となった。社会主義体制が崩壊した後、呼称からティトーの名ははずされ、元に戻された。
ボスニア語での呼称はコソヴスカ・ミトロヴィツァ（Kosovska Mitrovica）、トルコ語での呼称はミトロヴィチャ（Mitroviça）である。
日本語においては、コソブスカ・ミトロビツァ、コソフスカ・ミトロヴィツァ、コソフスカ・ミトロビツァ、コソヴスカ・ミトロヴィッツァ、コソブスカ・ミトロビッツァ、コソフスカ・ミトロヴィッツァ、コソフスカ・ミトロビッツァ、あるいはミトロビツァ、ミトロヴィッツァ、ミトロビッツァ等の表記も見られる。
15世紀に初めて文献に記され、聖デメトリウスの教会を中心に発展した町であった。この町の呼称はデメトリウスに由来している。
ミトロヴィツァはコソボではもっとも古い都市のひとつであり、中世の文献にもその存在が記されている。ミトロヴィツァの呼称は14世紀のテッサロニキの聖デメトリウスに由来しているとされるが、町の呼称の起源に関する他の説もある。ミトロヴィツァの付近には中世の要塞ズヴェチャン（Zvečan）があり、ネマニッチ家統治下のセルビア王国において軍事上重要な役割を果たした。
オスマン帝国の統治下でミトロヴィツァは、小規模なオリエンタル風の町であった。19世紀に鉛の鉱脈が発見されると急速に発展を始め、鉛の生産はコソボの歴史的な基幹産業のひとつへと成長した。
ミトロヴィツァの町と、町を取り巻くミトロヴィツァ自治体の領域では、1999年まで続いたコソボ紛争によって壊滅的な被害を受けた。欧州安全保障協力機構（OSCE）によると、この地域はコソボ解放軍のゲリラ活動が行われた。北大西洋条約機構（NATO）のフランス軍部隊の指揮の下、7000人のフランス軍兵士がKFORの北部地域に展開しており、その司令部がミトロヴィツァに置かれている。その指導下では、1,200人のアラブ首長国連邦の兵士と、少数のデンマークの兵士も活動している。
紛争の余波によって、町はコソボの民族分断の象徴的な存在となった。壊滅的な被害を受けたミトロヴィツァの南部地域には、50,000人程度のアルバニア人が再入植した。破壊された村からの人口流入によって、南部の人口は増加している。およそ6,000人いたロマのほとんどがセルビアに脱出した。ミトロヴィツァ北部では、およそ8,000人ないし10,000人のセルビア人が地域にとどまっている一方、約2,000人のアルバニア人と1,700人のムスリム・スラヴ人は北側の孤立集落に残されている。南側に住んでいたセルビア人はほぼすべてが北側への移住を強いられた。2003年の時点で、ミトロヴィツァの町には75,000人が暮らし、自治体全域では105,000人の人口があるものと推定されている。
ミトロヴィツァは、2つの民族による互いに対する民族浄化の的となった。これは、双方の民族主義者によって激化した。町の北側と南側をつなぐ橋は、武装したKFORの兵士によって守られており、民族間を分断し、他方への侵入と衝突の発生を防いでいる。ミトロヴィツァでの民族間の緊張により、多数のKFORの兵士と国際連合コソボ暫定行政ミッション（UNMIK）警察が配備され、多発する民族間の衝突に対処している。しかしながら、暴力や迫害はセルビア人・アルバニア人の間にとどまらず他の民族の住民へと向けられることもあり、町の各所や、さらには個々の建物の前にも兵士や警察が防衛に当たらなければならない状況となっている。
2004年3月17日、アルバニア人の子供が川で溺れたことが、セルビア人とアルバニア人の間での大規模な暴力衝突に発展した。この衝突では、セルビア人の少年が殺害されている。数千人の興奮したアルバニア人およびセルビア人のデモ隊に対して、彼らが橋を渡るのを阻止しようとしたため、暴動と発砲事件に発展した。8人のアルバニア人が死亡し、300人が負傷した。流血の騒動によって、1999年以降で最悪となる、コソボ暴動へと発展した。
2004年4月18日、ミトロヴィツァの刑務所は、国際問題へと発展した。国連の看守として勤務していたヨルダン人警官が、国連の警官らに対して発砲し、3人が死亡した。
2008年2月17日のコソボの独立宣言の後、ミトロヴィツァでの民族間の緊張は有意に高まった。150人のセルビア人警官がアルバニア人の当局からの命令を拒否し、停職された。
セルビア人の抗議によって、アルバニア人の裁判所職員がイバル川を渡るのを妨害された。国連警察は3月14日、セルビア人らに対して催涙ガスを使用して裁判所に侵入、制圧した。事件では数人の負傷者がでた。手榴弾の爆発によって、複数の国連およびNATOの職員が3月17日に負傷した。国連軍は後に、ミトロヴィツァ北部から撤退した。
アルバニア人主導によるコソボの独立宣言に対して、セルビア人らはミトロヴィツァに「コソボ・メトヒヤ自治州自治体共同体議会」を設立した。
1999年のコソボ紛争以前、OSCEの推計によると、ミトロヴィツァ自治体には116.500人の住民がおり、うち81%はアルバニア人、10%はセルビア人などとなっている。そのほかの民族には多数のロマが含まれる。ミトロヴィツァ自治体に住む非アルバニア人の多くはミトロヴィツァの町に居住していた。ミトロヴィツァの町では、およそ68,000人の人口があり、71%はアルバニア人、9,000人のセルビア人、10,141人はそのほかの民族であった。アルバニア人は町の全域に暮らしていたが、セルビア人の多くは町の北部に居住していた。
1999年、プリシュティナ大学のセルビア系の学部はミトロヴィツァに移転した。
ミトロヴィツァはFKトレプチャ（FK Trepča）、KFトレプチャ、KFトレプチャ'89の拠点である。
座標:北緯42度53分東経20度52分﻿ / ﻿北緯42.89度 東経20.87度﻿ /42.89; 20.87
バニッツァ

バニッツァ（ブルガリア語:баница、英語:banitsa）は、ブルガリアで朝食やブランチに食べられる柔らかく薄いパイ生地のパンである。
日本語のカタカナ表記ではバニツァもある。
コリ（кори、kori）と呼ばれる薄い生地（一般的にはフィロとも）にシレネと呼ばれる白いチーズを包み、オーブンで焼いたキッシュにも似たパイのようなパンである。
ブルガリアでは国民的な食であり、ほとんどのブルガリア人に好まれている。ホウレンソウやカボチャ、ナッツ類が入ることもあり、大きさや形状も様々なものがある。首都のソフィアにはバニッツァの専門店もある。
使用する食材や作り方は各家庭ごとに異なるため、その違いが原因となってブルガリア人の間で喧嘩が起こることもある。
薄いコリを何枚か重ね、シレネを巻いて並べて容器に収める、というように繰り返し作業が多く、製作に時間もかかることから、現代のブルガリア人の間ではより簡単にできるレシピの開発も行われている。
ヴァル・ディ・ニッツァ

ヴァル・ディ・ニッツァ（伊:Val di Nizza）は、イタリア共和国ロンバルディア州パヴィーア県にある、人口約600人の基礎自治体（コムーネ）。
隣接するコムーネは以下の通り。
気候分類では、zona E, 2962 GGに分類される。
また、イタリアの地震リスク階級(it)では、zona 3(sismicità bassa)に分類される。
ヴァル・ディ・ニッツァには、以下の分離集落（フラツィオーネ）がある。
メッツァーナ・ビーリ

メッツァーナ・ビーリ（伊:Mezzana Bigli）は、イタリア共和国ロンバルディア州パヴィーア県にある、人口約1,000人の基礎自治体（コムーネ）。
隣接するコムーネは以下の通り。括弧内のALはアレッサンドリア県所属を示す。
気候分類では、zona E, 2619 GGに分類される。
また、イタリアの地震リスク階級(it)では、zona 3(sismicità bassa)に分類される。
メッツァーナ・ビーリには、以下の分離集落（フラツィオーネ）がある。
베오그라드 니콜라 테슬라 공항

베오그라드 니콜라 테슬라 공항은베오그라드근교에 있는국제공항으로 시내에서 서쪽으로 약 18km 떨어진수르친에 위치해 있다. 이전 이름은 베오그라드 국제공항이었으나,2006년세르비아의 발명가니콜라 테슬라의 이름을 따서 명칭이 변경됐다.
베오그라드에 건설된 첫 번째 비행장은 바니차 근교에1910년에 건설됐다.
베오그라드슬라비자 광장에서 A1 버스로 약 30분이 소요된다.
모텔 캘리포니아

《모텔 캘리포니아》는2025년1월 10일부터2025년2월 15일까지 방영되었던MBC 금토 드라마다.
시골의 모텔에서 태어나 모텔에서 자란 여자 주인공이 12년 전 도망친 고향에서 첫 사랑과 재회하며 겪는 우여곡절 첫 사랑 리모델링 로맨스 드라마
保加利亞摺餅

保加利亞摺餅(又稱保加利亞麵包，英文：Banitsa，保加利亞文： баница)是以加了葵花油、糖與奶油製成的麵團為餅皮，內餡傳統上以羊奶酪（Feta Cheese）、蛋和優格為基本材料所製成之糕餅，原名字義有「摺」的意思。是保加利亞的傳統食物之一，通常與酸奶、紅茶一起出現在早餐餐桌上，不同的家庭及地區各有其獨特的內餡組合特色。
將水、糖、雞蛋、葵花油與奶油混合至麵團內，再以手將麵團不斷以摺疊捏製的方式，製造極薄的餅皮，將餅皮鋪在塗滿葵花油的烤盤上。然後製作另外三至四張餅皮用來填充餡料。傳統的餡料使用食材為羊奶酪、酸奶、其他起司與香料，這是最基本的內餡。而常見的添加食材有菠菜、番茄、馬鈴薯、南瓜以及各種地中海飲食常見的蔬菜等。現今保加利亞摺餅口味繁多，任何食材都能作為餡料。所有餅皮填入餡料捲成長條狀後，由外而內將其捲成蝸牛狀的圓形擺在烤盤上，烘烤至表皮呈金黃色即可食用。傳統上摺餅的形狀為螺旋捲起的圓形派狀，然而為了製作過程及食用的方便性，其他常見的做法會將有內餡的長條狀餅皮並排送進烤箱使之成為方形的模樣，或直接將一大餅皮捲起變成捲餅狀。傳統圓形狀通常用於正式、待客場合及節慶的家庭聚會，方形則是家常三餐使用的簡便作法，捲餅狀則是路邊攤販為方便客人手拿常用的造型。
保加利亞摺餅是保加利亞人傳統早餐不可或缺的一部份，配上一杯紅茶與酸奶最為道地。除夕夜或耶誕等特殊節日時，傳統的保加利亞家庭會在保加利亞摺餅內加入硬幣或有花苞的茱萸枝條做為幸運的象徵給予祝福，枝條上的花苞數量各象徵不同的祝福涵義。有的則會放入寫有吉祥話的字條，類似唐人街的幸運餅乾。
在口語上，由於保加利亞摺餅是透過不斷的折疊麵糰製成，因此保加利亞人會形容一個被蹂躪得面目全非的物品或一件被搞砸的事情「像保加利亞摺餅一樣」。
胎盘蛋糕

胎盘蛋糕是一种源自古希腊和古罗马的甜点，采用多层面团，夹杂奶酪和蜂蜜混合物，并以月桂叶调味，烘烤后涂上蜂蜜。在古典文学中，阿尔克斯特拉托斯和安提法尼斯的古希腊诗歌以及老加图的《农业论》中都提到过胎盘蛋糕。胎盘蛋糕通常被认为是果仁蜜饼和博雷克的前身。
拉丁语中的“placenta”一词源自希腊语“plakous”（plakountos，源自plakoeis，意为“平坦”），指代薄或分层的平面面包。哺乳动物的胎盘之所以被命名为“placenta”，是因为哺乳动物的胎盘与这种糕点的形状相似。
许多人认为胎盘蛋糕以及可能由胎盘蛋糕所衍生的果仁蜜饼，可能最早是来源于古希腊的配方。早在公元前约800年荷马所所作的《奥德赛》中就有提到以核桃和蜂蜜调味的薄面饼。公元前5世纪，库斯拉的菲洛克塞诺斯在其诗作《晚餐》中提到，宴会的最后一道饮食环节中，主人会准备由牛奶和蜂蜜制成的奶酪饼并烘烤成馅饼。最早在希腊语文献中提到plakous（即古希腊版本的胎盘面包）作为甜点（或餐后美食）是来自阿尔克斯特拉托斯的诗作。他描述plakous与坚果和干果搭配食用，并称赞蜂蜜浸润的雅典版plakous。
在公元前4世纪，安提法尼斯详细描述了包含小麦粉和羊奶酪的plakous：
公元前160年，老加图在其《农业论》中提供了制作placenta（古罗马版本的胎盘面包）的配方。安德鲁·达尔比认为，这与其他甜点配方一样，是受希腊传统影响，可能抄自希腊食谱。
一些现代学者指出，拜占庭时期的甜点如plakountas tetyromenous（“奶酪胎盘”）和koptoplakous（拜占庭希腊语: κοπτοπλακοῦς）被认为是现代希腊式奶酪馅饼或保加利亞摺餅的前身。在希腊莱斯博斯岛，“placenta”一词如今用于描述一种类似果仁蜜饼的甜点，这种甜点和胎盘蛋糕有很多相似之处，比如制作时也是由多层面皮夹坚果后烤制，然后在甜点上一层淋上蜂蜜。这种现代胎盘蛋糕的面团使用浸泡在糖浆中的酥脆面皮制成，并在制作的过程中加入茴香酒佐之。胎盘蛋糕通过拜占庭希腊语名“plakountos”传入亚美尼亚料理，被称是为 “plagindi”、 “plagunda” 和“pghagund” ，这些名称的意思是“面包和蜂蜜的糕点”。后来，胎盘蛋糕在阿拉伯语中被称为“iflaghun”，并在中世纪阿拉伯食谱《Wusla ila al-habib》中出现，作为亚美尼亚王国和邻近十字军国家中的特色食品。胎盘蛋糕可能随着中世纪时期迁移至黎凡特的亚美尼亚人而传播。
现代仍保留了希腊-罗马甜点的变种，例如罗马尼亚的plăcintă，一种含奶酪的烘烤平面糕点，以及维也纳的palatschinke，一种极薄的煎饼，常见于巴尔干地区、中欧和东欧。
輔祭

輔祭，又稱聖壇侍從、聖壇司事、司事，在彌撒、聖禮、聖餐、早禱、晚禱等崇拜禮儀中，協助主禮的司鐸、司祭、主教或牧師舉行聖祭，使禮儀更莊重、流暢，同時幫助其他信友投入禮儀中。天主教會、聖公宗、信義宗、部分歸正宗與循道宗等西方教會，與東正教會、東方正統教會等東方教會均設有輔祭。
輔祭的起源與初期教會的「協祭」（Sub-deacons ）有關，是指執事(Deacons)（會吏/六品）以下的輔助聖職，一般由修士擔任。現今的輔祭職則已自成一家，祭台服務員（Altar servers)分為輔祭員(Acolytes)與祭台服務員（Altar servers）兩類，但中文慣常把輔祭員及祭台服務員統稱為「輔祭」。
輔祭員（Acolytes）須經為由教區主教降福派遣，並只授予成年男性，可輔助進行聖餐禮，可分送已被祝聖的聖餐餅酒及清理祭器。
祭台服務員則多由堂區（牧區）青年會眾組成，在正式任命的輔祭員(Acolytes)缺席時服務祭台、協助主祭和執事。
教會傳統一般認為，輔祭一職是延續耶穌五餅二魚奇跡（若望福音／約翰福音6:5-13)中主動獻出自己的食物的小孩，那種無私地奉獻自己僅有的來成就上主大事的精神，用最簡單、最卑微的工作，彰顯上主偉大神聖奧跡聖餐祭宴的光榮。
天主教在傳統上禁止女性輔祭。1983年《天主教法典》开始允许女性辅祭，但须经教区主教许可。
الكفير

الكُفَيرهي قرية من قرىالضفة الغربيةدخلت حرب 1967 و تتبعمحافظة جنين.
كفير تصغير "كفر"، وتعني القرية الصغيرة، تقع الكفير على بعد 15 كم جنوب مدينةجنين، و 7كم شمال غرب طوباس وترتفع حوالي 426 م عن سـطح البحر،. وتحيط بها أراضي قرىرابا،وتلفيت،وصير،والزبابدة،وعقاباوالجامعة العربية الأمريكية. بلغ عدد سـكانها 75 نسـمة ولكن حسـب الإحصاء الذي أجراهالجهاز المركزي للإحصاء الفلسـطينيللعام1997م هو 48 نسمة.
قرية الكفير من قرى "عائلة إرشيد"المقيمين فيصيروالتي تم بنائها من قبل "الحاج ذيب عبد الرحيم إرشيد". ومن أكثر من اشتهر بها "الحاج ذيب"والشهيدين "محمد"و"أحمد ذيب إرشيد"و"مصطفى ذيب إرشيد"المؤسسالحزب القومي السوريو"عبد اللطيف ذيب إرشيد"شيخ الأزهر.
وتمتاز بأراضيها الزراعية الواسعة نسبيا والتي يزرع فيها شجر الزيتون بكثرة على اراضيها الجبلية والوعرة وفيها أنواع مختلفة من اشجارالزيتونومن أفضل الأنواع على مستوى العالم وأيضا في اراضيها السهلية يزرع الحبوب وبعض الخضروات.يوجد بها ينبوع ماء، وتكثر بها الآبار.
في الكفير شارع حيوي وحيد ومهم يربط بينطوباسونابلسبمحافظةجنينلكونها أول قرية بمحافظة جنين من جهة الجنوب الشرقي
هي عبارة عن تلة حادة نسبيا من جهة الشمال وسهلية من الجنوب وهذا يعطيها عدة تضاريس رغم مساحتها الصغيرة.
هي واقعة تحت إدارةالسلطة الفلسطينيةوتعد من مناطق (أ)، كما انهامن القرى التي وقعت تحت الاحتلال بعدحرب حزيران1967وبقيت هكذا حتى مجيء السلطة الفلسطينية.
من خلال العمل الميداني الذي قام بهمركز رواقالعام1997، تم تسجيل 16 مبنى قديماً في القرية، وتتميز المباني القديمة بالبساطة، وبخلوها منالزخارف، ويتكون 14 منها من طابق واحد، في حين أن مبنيين فقط يتكونان من طابقين هما: "قصر ذيب إرشيد"و"علّية العريس". القصر من أهم المباني في القرية وأضخمها، والعلّية من أقدم المباني كذلك. بعض مباني القرية متصلة وتشترك بساحة داخليـة، 9 مبـانٍ منها مسـتعملة بشـكل كلي، أما المباني الســبعة الباقية فهي مهجورة.
تعتبر الحالـة الإنشـائيـة لسـبعة مبانٍ جيدة، فـي حين أن 6 منها حالتها الإنشائية سيئة، وهناك 3 مبانٍ غير صالحة للاستعمال، ما يعني أن القرية تعاني من الإهمال في المحافظة على المباني القديمة. استعمل الحجر في بناء مباني القرية كلها. وسقفت 9 من مباني القرية بالعقد المتقاطع، ومبنيان بالعقد البرميلي، وهـناك 3 مبانٍ سقوفها مستوية.
تميزت الفتحات المعمارية بالبساطة، فهي مستطيلة يعلوها إما ساقوف وإما قوس موتور، وفي قصر إرشيد وجدت فتحات مستطيلة بساقوف يعلوه قوس مدبب مفتوح.
اما الآن زادت المباني وتم بناء بيوت جديدة وحديثة الطراز.
((موقع رواق للمباني التاريخية في فلسطين))
كفير (طائرة)

كفير(بالإنجليزية: Kfir) هي طائرة مقاتلة إسرائيلية أنتجتهاإسرائيل لصناعات الطيران والفضاءواسمها بالعبريةכפירومعناها الشبل (صغير الاسد). قامت المؤسسة الإسرائيلية بتصنيعها على أساس طائرة الميراج 5 الفرنسية، وتطوير شبيهتها الطائرة الإسرائيلية المسماة «نيشر» Nescher. تستخدم الطائرة فيالولايات المتحدةتحت اسم إف-21 إيه "F-21A "Lion.
خلال الستينيات من القرن الماضي اقتنت إسرائيل الطائرة المقاتلةميراجوضمتها إلى قواتها الجوية. ثم قامت إسرائيل بصنعها باستخدام محركات تشتريها من جهات أخرى. ويقال أن المخابرات الإسرائيلية استطاعت الحصول على تقنية تصنيعها بطريقة غير قانونية منسويسراوكذلك تقنية المحرك أتار-9 سي Atar-9C. ويقول خبير الطيران الأمريكي «جين سالفي» أن الطائر كفير هي نموذج من الميراج 5 الفرنسية وقامت بصنعة المؤسسة الإسرائيلية بالتعاون مع شركة روكويل أو جنرال إليكتريك الأمريكية.
.وكان أول طلعة تدشين للطائرة في سبتمبر 1969 وسميت الطائرة في مايو 1971 آي إيه آي نيشر، واستخدمها أسرائيل في حرب أكتوبر 1973.
تعتبر الطائرة كفير صورة من الميراج 5 مع إضافة بعض الأجهزة الإلكترونية الإسرائيلية الصنع إليها. وأنهت إسرائيل خدمة تلك الطائرات المقاتلة في 1968، وقامت بتصدير أسرابها من هذا النوع وعددهم 60 طائرة إلىالأرجنتينتحت اسم آي إيه آي داجار Dagger.
ثم قامت إسرائيل بتصنيع الطائرة المعدلة كفير سي-2 وهي ذات مقعدين، وكان تدشين أول طائرة منها للتدريب Kfir-TC2 في 28 سبتمبر 1980. كما يوجد منها طراز Kfir-RC2 يستخدم للاستطلاع، وبنيت منه طائرتان. ويبلغ عدد الطائرات الكفير المتطورة التي بنتها مؤسسة «إسرائيل لصناعات الطيران والفضاء» 185 طائرة، وقامت إسرائيل بتصديرها بعد عام 1980 إلىإكوادوروكولومبياوسريلانكا(1996) وكذلك قامت بتصدير عدد منها إلىالولايات المتحدة الأمريكية.
استأجرت الولايات المتحدة 25 طائرة من عدد الطائرات 27 المصنوعة من الطراز سي-1 بين عامي 1985 و 1989. واستخدمت منها 12 طائرة في البحرية الأمريكية US Navy و 13 طائرة في US Marine Corps تحت اسمF-21A Lion. وكانت تستخدم في التدريب على القتال الجوي حيث كانت تقوم مقام طائرات معادية أثناء التدريب. وتستخدم الطائرة منذ 2002 من شركة ATAC الأمريكية لتدريب طياريها.
خربة كفيرة

خربة كفيرة، أيضًاخربة كفير،خربة الكفيرة، هيموقع أثريشمالبلدة قطنّةالفلسطينية،الضفة الغربية. يقع على قمة تل يغطي حوالي 4 إلى 5 فدان. تظهر في خريطةمسح فلسطين الغربيةالتي تم تجميعها في سبعينيات القرن التاسع عشر، ومعظم قواميسالكتاب المقدستعرفها مع مدينةالشفيرة القديمة.
قام عالم الآثارالهولنديكاريل جيه إتش فريزينبمسح الموقع على نطاق واسع خلال سبتمبر 1970 ويونيو ويوليو 1973، ومرة أخرى في مارس ويوليو 1974. يحتوي الموقع على قسمين رئيسيين: قلعة علوية على الجانب الشرقي بالقرب من قمة ارتفاعها (774 م)، وقرية سفلية على الجانب الغربي. بالإضافة إلى ذلك، فحص ثلاثة مقابر على بعد حوالي 150 مترًا إلى الشمال الشرقي من الموقع.
وجد فريزين أدلة على التغييرات المعمارية الرئيسية التي يعود تاريخها إلىالعصر الحديدي الثانيوالبيزنطي، وبقايا الفخار التي تعود للفترة البرونزية المبكرة والعصر الحديدي الأول ووالعصر الحديد الثاني ووالفترة الهلنستية والرومانية والبيزنطية. تشمل النقاط البارزة مقبض جرة يحمل انطباع ختمأحب حياتي ك،ومقبض آخر يحمل علامة زائد (+) تم إطلاقه مسبقا.
تضمنت جدران الموقع تسعة أبراج وثلاث بوابات. عُثر على صهريج ومحجر محاط داخل أسوار المدينة.
لم تعد الحفريات ممكنة بسبب وجود المساكن الحديثة.
صحراء كوير

صحراء كوير(بالفارسية:دشت کویر) هي صحراء تقع في وسطالهضبة الإيرانيةتبلغ مساحتها 77,600 كيلو متر مربع (30,000ميل مربع) مما يجعلها الصحراء 24 من حيث المساحة في العالم.وتمتد من جنوبصحراء لوطإلىجبال البرزفي الشمال، تتوسطالصحراءهضبة إيرانوتتميز بأنهاصحراءملحية وتغطيمحافظات إيرانالتالية:
قائمة ألوية الجيش الإسرائيلي

هذهقائمة ألوية الجيش الإسرائيليالنشطة والمنحلة منذ تأسيسه في 1948. تتبع هذه الألوية قيادةالقوات البرية الإسرائيليةوهي موزعة علىسلاح المشاةوسلاح المدرعاتوسلاح المدفعية. لا يضم كل منسلاح الهندسةوسلاح الاستخبارات القتاليةوسلاح حرس الحدود أي تشكيل بحجملواء، لكنها تضم كتائب ووحدات. كذلك لا تضمالقوات الجوية الإسرائيليةأوسلاح البحرية الإسرائيليأي تشكيلات عسكرية بحجم لواء.
ترجع جذورلواء غيفعاتيإلى 1947،ومع ذلك يعتبرلواء جولانيأول لواء قتالي فيالجيش الإسرائيلي. تأسس هذا اللواء في 22 فبراير 1948 قبيل تأسيس دولةإسرائيلبثلاثة أشهر. وعشيةحرب 1948كان لدى الجيش الإسرائيلي 12 لواءاً (10 مشاة و2 مدرع) هي:جولاني،كرملي،ألكسندروني،كيرياتي،غيفعاتي،عتصيوني، اللواءان المدرعانالسابعوالثامن،عوديد،هارئيل،يفتاح،والنقب.يعتبرلواء كفيرالمشكل حديثاً في 2005 أكبر ألويةالمشاةالإسرائيلية، فهو يضم 6 كتائب وعدداً من وحداتالقوات الخاصة.واعتبر لواء هشومير أحدث الألوية المُشكلة عقبعملية طوفان الأقصى.لغاية مارس 2024، عندما تشكل لواء إقليمي جديد، هولواء هحاريملمواجهة التهديد المتزايد على الحدود الشمالية.
الكفير (إدلب)

الكفيرقريةسوريةتتبعناحية مركز جسر الشغورفيمنطقة جسر الشغورفيمحافظة إدلب. بلغ عدد سكانها 1567 نسمة في عام2004حسبإحصاءالمكتب المركزي للإحصاء.
الكفير (حاصبيا)

الكفيرهي إحدى القرىاللبنانيةمن قرىقضاء حاصبيافيمحافظة النبطية. سكان الكفير هم منالمسيحيينوالموحدون الدروز، ويقومون في المقام الأول بالعمل في زراعة الزيتون والصنوبر وأشجار الفاكهة الأخرى. الكفير هي مسقط رأس الروائية اللبنانيةإيميلي نصر اللهوالسياسي السوريفارس الخوري.
Kefir

Kefir— yüksək kaloriliqidaməhsuludur. Osüdünmayalanmasından əldə edilir. Adətən açıq-sarı rəngdə olur. Kеfir qarışıq spirtə və süd turşusuna qıcqırdılmış pəhriz məhsuludur. Bunun mayasının tərkibində kеfir göbələkləri, süd turşusuna qıcqırdan strеptоkоkklar və süd mayaları vardır. Süd pastеrizə еdilir, sоyudulur, üzərinə 5%-ə qədər baktеrial işçi maya əlavə еdilir. 18-24°C-də 8-16 saat saхlanılır. Turşuluğu bu dövrdə 75-80° T-yə qədər artır. Məhsul 8- 11°C-yə qədər sоyudulur. və mayaların inkişafı üçün12-36 saat saхlanılıb yеtişdirilir. Kеfir 2,5%, 3,2% və 6% yağlı və yağsız hazırlanır. Bundan başqa Tallinn kеfiri, mеyvəli kеfir, хüsusi kеfir hazırlanır.
Tallinn kеfirinin yağlılığı 1%, quru maddəsi 11%, turşuluğu 100-130° Tdir. Bu kеfir şəkər хəstəliyi, ürəyi və böyrəyi хəstə оlanlar üçün хеyirlidir.
Хüsusi kеfirin istеhsalında süd-zülal kоnsеntratlarından istifadə еdilir. 1000 kq məhsul üçün 314,5 kq 3,2% оlan süd, 628,8 kq yağsız süd, 6,7 kq natrium-kazеinat və 50 kq baktеrial maya götürülür. Tərkibində 1% yağ, 9,5% quru maddə, turşuluğu 90-130°T-dir. Kоnsistеnsiyası bircinsli, sərinləşdirici хassəli, təmiz süd turşusu dadı оlmaqla azacıq tünddür.
Balkanlar , Şərqi Avropa və Qafqazdan gələn mezofil simbiotik mədəniyyətin xüsusi növü olan kefir taxıllarından hazırlanmış nazik qatıq və ya ayran kimi qıcqırdılmış süd içkisidir.
Kefir Şimali Qafqazdan dünyaya yayılıb. Kefir dənələrinin inək, keçi və ya qoyun südünə dəmlənməsi ilə hazırlanır və Avropa, ABŞ və bütün dünyaya yayılıb. Avropalılar kefir reseptini ələ keçirərək 18-19-cu əsrlərdə bütün Avropaya yaydılar.
Kefir ağımtıl rəngli, gül kələminə bənzəyən və ümumiyyətlə noxud və ya fındıq ölçüsündə olan taxıllardan ibarətdir . Mayalar canlıdırlar, uyğun şərait yarandıqda çoxalırlar, olmadıqda isə ölürlər.
Kefir dənələrində olan mikroorqanizmlərin bəziləri süd şəkərini parçalayaraq laktik turşu əmələ gətirir və süd laxtalanır. Bəzi mikroorqanizmlər karbon qazı və etil spirti əmələ gətirir .
Fermentasiya nəticəsindəkefiradlı bir az turş, köpüklü, spirtli və qatığa bənzər südlü içki yaranır. Kefir istehsalında yağlı və ya yağsız inək , qoyun , keçi və camış südü istifadə edilə bilər.
Qədim Orta Asiyada geniş istifadə edilən kefirə bu gün xüsusilə Qafqazda rast gəlinir.
Müxtəlif nəşrlərdə kefirin iştahsızlıq , yuxusuzluq , vərəm və böyrək xəstəliklərinin , bronxit və astmanın , ekzemanın , xarici dəri yırtıqlarının və çatlarının müalicəsində istifadə edildiyi bildirilir .
Göbələk

Göbələk— makromisetgöbələklərinmeyvə gövdələri üçün gündəlik dildə istifadə olunan söz. Müasir bioloji təsnifata görə, göbələklər canlıların müstəqilaləmini(Fungi aləmi) təşkil edir. Böyük meyvə gövdələrini meydana gətirən göbələklər iki şöbənin fərqləndiyi ali göbələklərin (Dikarya) alt aləminə aiddir - ascomycetes (Ascomycota) və ya marsupiallar və basidiomycetes (Basidiomycota). Praktik baxımdan göbələk yeməli, yeyilməyən və zəhərli olaraq fərqlənir. Göbələk müxtəlif mikroorqanizmlərdən, əsasən maya (saxaromisetlər) və laktik turşu bakteriyalarından ibarət olan, fermentasiya yolu ilə içkilər əldə etmək üçün istifadə olunan, məsələn, kombuça, kefir göbələklərindən ibarət jelatinli kütlə adlanır.
Süd məhsulları

Süd məhsulları,ağartıvə yaağarantı—məməlilərinsüdündənhazırlananqidanövü. Əsasəninək,su camışı,ev keçisi,qoyunvədəvəsüdündən əldə edilir. Süd məhsullarınayoğurt,pendirvəkərə yağıkimi qidalar daxildir.Süd məhsullarının istehsalı ilə məşğul olan təsərrüfat sahəsisüdçülükadlanır.Əksər Şərqi vəCənub-şərqi Asiyaölkələri, həmçinin Mərkəzi Afrikanın bəzi əraziləri istisna olmaqla, süd məhsulları bütün dünyada istehlak olunur.Hər bir süd məhsulunun saxlanma müddəti var; məsələn, südü 20 saat, xamanı 72, kəsmiyi 36 saat, kərə yağını 10 gün saxlamaq olar.
Süd, əlavəhomogenləşdirmədənvə yapasterizasiyadanvə yağ səviyyəsinin standartlaşdırılmasından vəStreptococcus lactisvəLeuconostoc citrovorumbakteriyalarının əlavə edilməsindən sonra bir neçə səviyyədə istehsal olunur. Süddən bir neçə məhsul istehsal edilir: xama, yağ, pendir, körpə formula və yoğurt.
Süd yağlılıq səviyyəsinə görə fərqlənir. Yağsız süddə yağlılıq səviyyəsi 0 olur.Təbii süddəisə yağlılıq ən yüksək səviyyədə olur.
Süd bir çox şirniyyat məhsullarının tərkibinə əlavə edilir. Südlü şokolad əldə etmək üçün şokolada süd də əlavə edilə bilər.
Neyrodegenerativ xəstəlik

Neyrodegenerativ xəstəlik, neyrodegenerasiya kimi tanınan prosesdəneyronlarınstrukturunun və ya funksiyasının proqressiv itkisi nəticəsində yaranır. Belə bir neyron zədələnməsi nəticədə hüceyrə ölümünə səbəb ola bilər. Neyrodegenerativ xəstəliklərəyan amiotrofik skleroz,dağınıq skleroz,parkinson xəstəliyi,altsheymer xəstəliyi,hantinqton xəstəliyi, çoxsaylı sistem atrofiyası vəprionxəstəlikləri daxildir. Neyrodegenerasiya beyində molekulyardan tutmuş sistemə qədər bir çox müxtəlif səviyyələrdə neyron dövrələrdə müşahidə oluna bilər. Neyronların mütərəqqi degenerasiyasını geri qaytarmaq üçün heç bir məlum yol olmadığı üçün bu xəstəliklər sağalmaz hesab olunur; lakin tədqiqatlar göstərmişdir ki, neyrodegenerasiyaya kömək edən iki əsas amil oksidləşdirici stress və iltihabdır.Biotibbi tədqiqatlar bu xəstəliklər arasında atipik zülal birləşmələri (proteinopatiya kimi) və induksiya edilmişhüceyrəölümü də daxil olmaqla hüceyrəaltı səviyyədə bir çox oxşarlıqlar aşkar etmişdir.Bu oxşarlıqlar bir nörodegenerativ xəstəliyə qarşı terapevtik irəliləyişlərin digər xəstəlikləri də yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir.
2019-cu ildə dünya üzrə 55 milyon insanındemansxəstəliyinə tutulduğu və bu rəqəmin 2050-ci ilə qədər 139 milyon insana çatacağı təxmin edilir.
Kefír

Kefírjekvašenýmléčnýnápojpůvodem zKavkazua také z opatství vTibetu.Nejčastěji se připravuje zkozího,kravskéhoneboovčího mlékaa kefírového zrna. Původně byl kefír vyráběn v kožených vacích, které byly zavěšeny u vchodu, a když kolem někdo šel, zaklepal na vak, aby mléko zůstalo smíchané s kefírovými zrny.
Kromě tradičního mléčného kefíru, pak existuje i vodní kefír. V něm tvoří kvasnou kulturu kefírové krystaly a živnou půdu voda obohacená ovocnými cukry (typické je použití přírodně sušených nesířených ovocných plodů).
Kefírová zrna jsou kombinacíbakteriíakvasinekvbílkovinách,tucíchacukrech. Tato symbiotická kultura vzhledem připomínákvěták. V kefírových zrnech se nachází mnoho různých bakterií a kvasinek, které tvoří složité a vysoce proměnlivé společenství mikroorganismů.Tyto pro člověka příznivé organismy se rychle množí v mléku. Jejich působení ve střevech spočívá mj. v tom, že vytvářejí nepříznivé prostředí pro rozličnépatogenya tím je vytěsňují. Doma vyrobený kefír mívá oproti komerčnímu zhruba 10× víceprobiotickýchorganismů, protože v procesu výroby komerčních produktů se provádípasterizace.
Bakterie kefírumetabolizujímléčný cukr(laktózu) namléčnou kyselinu, čímž vznikne kyselý, lehceperlivý, mírněalkoholický nápojs konzistencí podobnou řídkémujogurtu,který zpravidla tolerují i osoby s laktózovou intolerancí. Na počátku20. stoletídosahoval kvašený kefír v malých mlékárnách až 2 %alkoholu, ale kefír vyráběný komerčně moderními metodami má méně než 1 % alkoholu díky snížené době kvašení.
Jméno kefír pochází z původních krajových názvů „kepu“, „kchapu“ a „kiafir“. VTureckujej nazývají „kef“, což znamená pochoutka.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuKefirna anglické Wikipedii.
Mléčný výrobek

Mléčný výrobekjepotravinavyrobená zpracovánímmléka.
Mezi mléčné výrobky patří zejména
Mléčné výrobky jsou vyráběny především z kravského mléka, dále z mléka kozího a ovčího, výjimečně buvolího.
Z hlediska živin potřebných pro lidské tělo obsahuje mléko plnohodnotnébílkovinyvyužitelné z 97 – 98 %, lehce stravitelný tuk, který pomáhá vstřebávatvitaminy AaDobsažené v mléce. Dále obsahujvitaminy skupiny Bavápníku, jehož vstřebávání podporují další látky obsažené v mléce (laktóza, vitamin D, aminokyselina lysin).Mléčný cukrje lehce stravitelný, pozitivně ovlivňujestřevní mikroflórua podporuje vstřebávání živin.Mléko pro maloobchod jepasterováno, čímž se v něm zničí choroboplodné zárodky.
Objevující se tvrzení, že mléčné výrobky mohou zvyšovat riziko rakoviny či jiných chorobjsou považovány za nepravdivéhoaxy.
Konzumaci mléčných výrobků odmítajívegané.
Park 360

Park 360, dříveFestivalparkje multifunkční areál s plochou 50 hektarů nacházející se v části areálubývalého vojenského letištěvHradci Králové. Základní část areálu pojme až 40 tisíc návštěvníků, 20 tisíc stanů a má více než 10 tisíc parkovacích míst. V případě potřeby lze kapacitu zvětšit až trojnásobně.
Díky rozsáhlému prostoru, síti asfaltových komunikací, řadě různě rozmístěných staveb, ale také množství vzrostlých stromů lze areál využít pro indoorové i outdoorové akce. V areálu se pravidelně pořádají festivalyRock for People a Festival Kefír, v roce 2023 se tady konalo iNárodní skautské jamboree.
Kefiran

Kefiranes el nombre que recibe unpolisacáridogelatinoso soluble en agua de color amarillo claro o amarillo pálido que desprende los granos dekéfir de leche. Se compone de losmonosacáridosglucosaygalactosa, en una proporción 1:1 y conforma la matriz del gránulo de kéfir.​
Los granos de kéfir son consorciossimbióticosdebacteriasylevadurasquefermentanlalecheque contiene  eldisacáridolactosa, mientras que los granos de kéfir de agua​ contienen menos diversidad microbiana y pueden cultivarse solamente en agua y azúcar.
El kefiran muestra ciertas cualidades químicas que caracterizan laspropiedades organolépticasdel kéfir. Las bacterias que producen kefiran han sido identificados comokefiranofaciens LactobacillusyLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
El  kefiran ha demostrado tener propiedades antimicrobianas, que pueden combatir la candida, también ha demostrado la capacidad de reducir el colesterol y la presión arterial.
Para que el kefirán pueda producirse saludablemente, es conveniente no lavar los nódulos de kéfir de leche bajo el grifo​ de casa ya que esa agua contiene cloro. Una manera si no hay agua buena es dejarla reposar de 12 a 24 horas en un recipiente de boca grande tapado con un paño. Pasado ese periodo el cloro se habrá evaporado y usaremos el agua poniéndola en varios recipientes y sumergiendo los nódulos varias veces agitándolos en el agua. También se puede usar agua mineral embotellada de la misma manera. El agua del lavado se puede tomar.
SCOBY

SCOBYes unacrónimode la colonia simbiótica de levaduras y bacterias (delinglés:SymbioticCultureOfBacteria andYeast),​ que se utiliza en la producción de varias bebidas y alimentos. Los ejemplos incluyen:
Las especies que comprenden los cultivos mixtos varían de preparación en preparación, pero generalmente incluyen especies bacterianas del géneroAcetobacter, así como varias especies deSaccharomycesy otros tipos de levadura.
Dentro de un cultivo , pueden realizarse simultáneamente lafermentaciónanaeróbica de etanol (por la levadura), la fermentación anaeróbica deácido orgánico(por bacterias) y la oxidación aeróbica de etanol aacetato(por bacterias) a lo largo de un gradiente de oxígeno.
Los SCOBY (exceptuando los nódulos de kéfir y tibicos) pueden ser cultivados a partir de las soluciones (la bebida) no filtrada así como de porciones de SCOBY.
En cambio, debido a que los nódulos de kéfir y tibicos solo se puede cultivar a partir de la división de otros nódulos previamente cultivados, tradicionalmente los nódulos han pasado de unas manos a otras de forma gratuita.
Producto fermentado de la leche

Losproductos fermentados de la leche, denominados tambiénlácteos fermentados, son productoslácteosprocedentes de loscultivos lácticosdebido a la acción de lasbacterias del ácido láctico(Lactobacillales) tales como losLactobacillus,Lactococcus, y elLeuconostoc. El proceso defermentaciónincrementa la vida útil y de consumo dellácteo, mejorando la digestibilidad del mismo frente a laleche. Existen evidencias que demuestran la existencia deproductos fermentadosde la leche ya desde hace 10 000 años.​ Se ha diseñado en el laboratorio un rango de diferentesLactobacillicapaces de proporcionar a los lácteos fermentados diferentes sabores. El efecto de los lácteos fermentados es el de restablecer y fortalecer lamicrobiota intestinal (conocida también como flora intestinal).
Existen muchos tipos de lácteos de cultivo o fermentados y se pueden encontrar con sus variantes a lo largo de todo el mundo. Algunos de ellos son:
*Streptococcus lactissubsp.lactisha sido renombrado aLactococcus lactissubsp.lactis​
Lactobacillus kefiranofaciens

Lactobacillus kefiranofacienses una especie debacteria láctica, bacilar, homofermentadora y con capa mucosa, aislada por primera vez de los granos dekéfiren 1988, de los que toma su nombre. Su cepa tipo es WT-2B (ATCC 43761).​ Su genoma fue secuenciado en 2011.​Es una bacteriagrampositiva.​
Lactobacillales

Lactobacillaleses un orden debacteriasGram-positivas, dentro deBacilli. Géneros representativos sonEnterococcus,Streptococcus,Lactococcus,LeuconostocyLactobacillus.
Producenácido lácticocomo el mayormetabolitode lafermentacióndel azúcar. Son usados en la producción de productos lácteos fermentados, comoyogur,queso,mantequilla,crema de leche,kéfirykoumiss.
Las LAB son también responsables de lafermentación malolácticaen la producción devino, y en la fermentación del repollo asauerkrautchucrut.
El análisis filogenético de ARNr 16S muestra que varias familias son parafiléticas, las cuales están indicadas entre comillas:​
SCOBY

SCOBYest unacronymed'origineanglaisesignifiantSymbiotic Culture Of Bacteria and Yeast(« Culture symbiotique de bactéries et de levures ») et qui désigne une sorte debloc de levainutilisé dans la production de diverses boissons et aliments acides, parmi lesquels lekéfir, lakombucha, lamère de vinaigre, lelevain panaire, labière de gingembreet lekéfir de fruits.
Dans sa forme la plus courante, leSCOBYse présente comme unbiofilmgélatineux à base decelluloseou comme untapis microbienflottant à l'interface air-liquide du produit. Ce tapis bactérien à base de cellulose est parfois appelé « pellicule ». Les pellicules deSCOBYpeuvent servir à faire reprendre le processus de fermentation dans un nouveau récipient et à reproduire le produit désiré.
Les espèces composant les cultures mixtes varient d'une préparation à l'autre, mais comprennent généralement des espèces bactériennes du genreAcetobacter, ainsi que diverses espèces deSaccharomyces, ainsi que d'autres types delevures.
Dans une culture, lafermentationanaérobiede l'éthanol(par la levure), la fermentation anaérobie desacides organiques(par les bactéries), et l'oxydationaérobie de l'éthanolenacétate(par les bactéries) peuvent se produire simultanément.