Cyril Lignac

Cyril Lignacest unchef cuisinier,pâtissieretanimateur de télévisionfrançais, né le5 novembre 1977àRodez(Aveyron).
Il est chef et propriétaire desrestaurantsparisiensLe Chardenoux(11),Aux Prés(6),Bar des Prés(6et 8),Dragon(6) etLe Bar(6). 2021 voit l’ouverture de son premier restaurant à l’étranger :Bar des Prés Mayfair(Londres). Il ouvre en 2024 unBar des Présà Dubaï. Parallèlement, il est chef pâtissier et propriétaire deLa Pâtisserie Cyril Lignac(Paris 6, 11, 15, 16, 17et Saint-Tropez) etLa Chocolaterie Cyril Lignac(Paris 11).
Il a été chef-propriétaire du restaurant gastronomiqueLe Quinzième(1 étoile Michelin) dans le15arrondissement de Parisjusqu'à sa fermeture en juillet 2019. Celui-ci fut transformé enIschiajusqu'à sa reprise en janvier 2025.
Il est animateur dans de nombreux programmes culinaires sur la chaîneM6et estauteurdelivres de recetteschezHachette Pratiqueet auxEditions de La Martinièreprincipalement. En 2012, un sondage le consacre «Chef préféré à la télévision» en France. En 2019, il fait partie des trois chefs français les plus suivis surTwitter. En janvier 2025, il compte 3,4 millions d'abonnés sur son compteInstagram.
Depuis mars 2020, il anime l'émissionTous en cuisineen quotidienne surM6. Il présente aussi des mini-chroniques culinaires à la radio sur RTL, dansRTL Matin, depuis septembre 2020.
Après son apprentissage au lycée hôtelier Saint-Joseph àVillefranche-de-Rouergue, au cours duquel il a travaillé chez lacheffe étoiléeNicole Fagegaltier, Cyril Lignac rejoint la brigade du chefAlain PassardàL'ArpègeàParisen 2000, et poursuit sa formation en 2001auprès des chefsJacques et Laurent PourcelauJardin des Senset àLa Maison BlancheàMontpellier. En 2002, il rejoint la pâtisserie dePierre Hermé, puis devient sous-chef en pâtisserie du restaurantLa Grande Cascade(Paris-Bois de Boulogne) auprès du chefAlain Ducasse.
En 2005, il ouvre son restaurant gastronomiqueLe Quinzièmeà Paris et, à cette occasion, permet à la chaîne télévisuelle françaiseM6de suivre la création et l'ouverture de son établissement dans l'émission en cinq épisodesOui Chef !dont Cyril Lignac est l'acteur central. L'émission filme durant plusieurs mois les travaux et les aménagements  du restaurant ainsi que les débuts de son équipe. Cyril Lignac met aussi en avant son engagement pour la formation d'une dizaine de jeunes sans expérience dans la restauration.
En 2008, il reprend le bistrotLe Chardenoux, inscrit commemonument historique.
Enjanvier 2010, Cyril Lignac tourne lapremière saisondeTop Chefdans l'ancienne usineClacquesin. Il en est un des membres du jury. Il participera au tournage des quatre saisons suivantes au studio des Lilas.
En 2011, il reprend le restaurant emblématiqueLeClaude Sainlouis, qu'il rebaptiseAux Prés. La même année, il crée avec le chef pâtissier Benoit CouvrandLa Pâtisserie Cyril Lignac dans le 11ᵉ arrondissement.
Le27 février 2012, son restaurantLe Quinzièmereçoit sa première étoile auGuide Michelin. Il fermera ses portes après 15 ans d'exercice.
En 2013, il ouvre une deuxième pâtisserie dans le16arrondissement de Paris.
2015 voit l'ouverture de deux nouvelles pâtisseries, la première située rue de Sèvres dans le6arrondissement et la seconde boulevard Pasteur dans le15arrondissement.
Le22 mars 2016, il ouvreLa Chocolaterie Cyril Lignacà proximité de sa première pâtisserie dans le11arrondissement de Paris.
Parallèlement, il ouvre le restaurantBar des Présdans le6arrondissement de Paris.
Le18 février 2017, il ouvre une nouvelle boutiqueLa Pâtisserie Cyril Lignac dans le17arrondissement, en plein cœur du marché Poncelet.
En 2019, il ouvre le bar à cocktailsLe Bar.
En mars 2020, lors de la mise en place duconfinement, il réalise deslivessurInstagrampour montrer des recettes. À la suite du succès de ceslives, il anime l'émissionTous en cuisine, qui devient quotidienne surM6. Il cuisine en duplex, avecJérôme Anthonyqui assure la co-animation et des invités anonymes ou connus qui reproduisent sa recette du jour. La quotidienne rencontre très vite le succès, jusqu’à 2,5 millions de téléspectateurs étaient rassemblés chaque jour surM6, un score bien supérieur à la moyenne. Le programme revient à l'antenne régulièrement.
En 2021, il ouvre son premier restaurant à l'étranger,Bar des Prés Mayfairen plein cœur de Londres.
Parallèlement à Paris, il ouvre Ischia en lieu et place duQuinzième. Celui-ci fermera ses portes en janvier 2025.
En 2022, il ouvre sa première boutiqueLa Pâtisserie Cyril Lignac en dehors de Paris, à Saint-Tropez.
En 2023, il ouvre le restaurant :Dragon.
En 2024,Bar des Préss'installe rive droite, dans le très chic quartier Montaigne, et à Dubaï.
Saint-Tropez accueille sa deuxième boutique,La Pâtisserie Cyril Lignac, au cœur du village historique.
Enjuin 2012, il est en couple avec la journalisteMarie Drucker.
Il est en couple avecSophie Marceauentre janvier etnovembre 2016.
D'avril àoctobre 2017, il est le compagnon deMélanie Doutey.
Depuis plusieurs années, il partage la vie de Déborah. En 2022, le couple a accueilli un petit garçon prénommé Léo.
Cyril Lignac est repéré par la productriceBibiane Godfroid, qui a racheté les droits de l'émissionJamie's Kitchenprésentée parJamie Oliversur lachaîne britanniqueChannel 4.
Il présente plusieurs émissions et y participe, surtout surM6, dans différents formats (magazines, concours culinaire, docu-réalité) :
Cyril Lignac a signé une quarantaine de livres de recettes, notammentSaisonetFait Maison. De 2007 à 2011, il est conseiller éditorial du magazine culinaire bimestrielCuisineby, édité parPaper Box.
Le 11 mai 2009,Michel Barnierlui remet la décoration de chevalier de l'ordre duMérite agricole.
En mars 2012, son restaurantLe Quinzièmeobtient sa première étoile auGuide Michelinet il est élu chef de l'année par le magazineGQ.
Le 14 janvier 2016, il se voit remettre par la maire de Paris,Anne Hidalgo, la plus haute distinction municipale, lamédaille Grand Vermeil de la Ville de Paris.
En 2008, Cyril Lignac est choisi pour parrainer l'opération « Un fruit pour la récré » duministère de l’Agriculture, un programme de distribution gratuite de fruits dans les écoles primaires et secondaires en France, effectué dans le cadre duProgramme national pour l'alimentation.
Le 7 juin 2017, Cyril Lignac devient le parrain de promotion avec Angelo Musa à l'occasion de la remise des Diplômes à l'institut Le Cordon Bleu Paris.