Bohemia Chips

Bohemia Chipsječeskáznačka výrobcebrambůrkůa dalších slaných pochutin, sídlící vChoustníkuuTábora. Značku vlastníněmeckáfirma Intersnack. V současnosti se pod značkou vyrábí několik řad pochutin v mnoha různých příchutích.
Bramborové chipsy s názvem Bohemia Chips se poprvé v Česku začaly vyrábět v roce1982v jihočeskémChoustníkuu Tábora. Vznikly díky spolupráci národního podniku Zelenina a zemědělského družstva Zeus. Bohemia Chips v červenožlutém obalu se prodávaly v obchodech Ovoce–zelenina. K dostání byly prakticky jen před Vánoci a šlo o podpultové zboží. Poprvé se začaly prodávat na výstavě Země Živitelka v Českých Budějovicích a staly se okamžitě velmi populární.
Roku 1992 a 1997 došlo v závodě k modernizaci, kromě linky v Choustníku vznikla v roce 2008 další výrobna vHradci Králové.V roce 2007 se výroba rozšířila o vroubkované bramborové lupínky.Od roku 2017 pak vyrábí řadu Kotlíkové se silnějšími plátky o tloušťce až 2 milimetry oproti běžným 1,1–1,4 mm.V roce 2023 vyráběla značka více než desítku řad produktů s různými příchutěmi: Bohemia Chips, Kotlíkové, Vroubky a Vruby, Zlehka (s menším obsahem tuku), Popchips, Čočkové chipsy (s nižším množstvím tuku, vyrobené z čočky, od roku 2023), Lupeto, Křupky, Tyčinky, Hradecké tyčinky a Z pece (rybičky, tyčinky a krekry).
Do dříve vyráběných řad produktů Bohemia patří například Frity (příchuť sýr a slanina),bramborové lupínky Senza (s příchutí gurmánská hořčice, pikantní chilli a vinný ocet Balsamico vyráběny od roku 2008, druhá edice s příchutěmi cheddar a wasabi od roku 2011),Tradiční české brambůrky, Bohemia Super (typy Hearts, Cornitos, Nachos chilli a Penne),Bohemia Chips Grande (vroubkované bramborové lupínky s příchutěmi sýrové variace, pizza, paprika a rajče, bylinková sůl a šunka – prosciutto, smetana a středomořské bylinky). Firma vydala i limitované edice bramborových lupínků Z raných brambor (solené a nesolené, v roce 2015)a Čerstvě sklizeno (z nových brambor s příchutěmi petrželka s olivovým olejem a čerstvý sýr v roce 2018).
Značka si dlouhodobě drží nejvyšší podíl na tuzemském trhu, jejím největším konkurentem jePepsiCo(výrobce značky chipsů Lay's).V roce 2017 se čistý zisk české pobočky firmy Intersnack vyšplhal na 51,1 milionu korun.
Společnost byla založena v roce 1993. Jediným vlastníkem společnosti Chio Bohemia Chips s.r.o. byla firmaIntersnacka.s. sídlící na téže adrese jako Chio Bohemia Chips v Choustníku. Její mateřskou společností je Intersnack Group se sídlem vDüsseldorfu, pod kterou patří také další značkyChio Chips,Pom-Bear,CantoaNutline.K začátku roku 2012 firma Intersnack zrušila společnost Chio Bohemia Chips likvidací.Majitelem značky Bohemia Chips zůstává firma Intersnack.
Skupina Intersnack koupila v roce 2000 i původně slovenskou firmu Slovakia Chips založenou v roce 1994 vNozdrkovcích(Trenčín). V roce 2005 pak výrobu na Slovensku ukončila a Slovakia Chips se začaly vyrábět v ČR s odůvodněním lepší kvality a dostupnosti dostatku vhodných brambor k výrobě.
Výrobnou v Choustníku projde ročně až 45 tisíc tun brambor, linka za hodinu zpracuje až 1500 kilogramů brambor a celý cyklus výroby do zabalení chipsů trvá asi 30 minut.V počátcích byla výroba na pouhé desetině této kapacity.
Ke smažení se využívá výhradně jemnýslunečnicový olej, původně firma používalapalmový.Preferované jsou odrůdy brambor Hermes, Saturna, Kiebitz a Lady Claire.Plátky brambor se smaží asi 2,5 minuty při teplotách 150–160 °C.80 % brambor přitom pochází od českých pěstitelů a zbytek je dovážen z Německa a Maďarska.Z celkové české produkce brambor jde asi 5 % na výrobu bramborových lupínků.
Balení hotového produktu jsou plněna ochrannou atmosférou z dusíku, která brání vlhnutí a oxidaci tuků.
Nejvíce prodávanou příchutí bramborových lupínků jsou solené.V historii výroby v původní řadě Tradiční české brambůrky vznikly ale i příchutě jako hovězí na cibulce a uzené s křenem, za jejichž návrat vznikla v roce 2021 i petice.Dále v řadě Bohemia Chips byly vyráběny bramborové lupínky s příchutí pikantní grilované masíčko a kečup a majonéza (v roce 2014),pečené kuře (od roku 2015),,hamburgera kopr a máslíčko (limitovaná edice v roce 2021).V roce 2011 spustila firma soutěžVítězství za příchuť, kdy sami zákazníci navrhovali nové příchutě řady Bohemia Chips – do prodeje se pak v roce 2012 dostaly tři z nich a to houby, niva a rozmarýn.