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Birnbrot

Birnbrot(teges harfiahroti pir) utawaBirnweggen(teges harfiahroti pir) minangka jajanan tradisional sing asale ingSwitserlankanthi ngisi pir garing. Dheweke ana ing saindenging Switserlan lan variasi populer kalebu "Bündener Birnbrot" (saka KantonGraubünden), "Glarner Birnbrot" (saka Kanton Glarus ), "Toggenburger Birnbrot" (saka Toggenburg (kabupaten) lan "Luzerner Birnweggen" (sakaLuzern).
Грушевый хлеб

Грушевый хлеб(би́рнбротнем.Birnbrot, такжеби́рнвеггеннем.Birnweggen;итал.pane alle pere;романш.paun cun paira) — традиционная вШвейцарских Альпахвыпечка с начинкой изсушёной груши.
Наиболее известные виды грушевого хлеба родом изГраубюндена(«бюнденский бирнброт»),Гларуса(«гларусский бирнброт») иТоггенбурга(«тоггенбургский бирнброт»), а такжеЛюцерна(«люцернский бирнвегген»). Помимо груши в начинке присутствуетизюм,грецкий орех, частоинжирисушёное яблоко, добавляются также цитрусовыецукаты,кориандр,корица,бадьян,анис,гвоздика, виноградная водка,киршвассерили вино. Бирнброт и бирнвегген различаются как по способу приготовления, так и по географическому распространению. В бирнброте начинка смешивается с хлебным тестом из обойнойпшеничной мукии заворачивается в тонкий слойдрожжевого теста, а в бирнвеггене начинку распределяют по тонко раскатанному тесту и сворачивают врулет. Бирнвегген распространён в Центральной Швейцарии, а бирнброт — в восточной части Швейцарских Альп.
Изначально грушевым хлебом питались бедняки в альпийских животноводческих районах, для которых зерно из низин было дорогим, и они добавляли в хлебное тесто сушёные фрукты в целях экономии. В Граубюндене и по настоящее время сохранились местные варианты грушевого хлеба с большой долей хлебного теста, которые выпекаются без дополнительной оболочки из теста. В Тоггенбурге и Гларусе груши для бирнброта до смешивания ингредиентов предварительно отваривают и пассеруют. В бюнденском рецепте грушу ставят размачиваться на ночь в водке илирозовой водеи не пассеруют, вследствие чего бюнденский бирнброт имеет более грубую структуру и более сильный грушевый вкус.
Грушевый хлеб в Швейцарии является традиционным рождественским и новогодним блюдом. ВСкуоле, в НижнемЭнгадинесуществует обычай: 26 декабря девочки дарят лучшим мальчикам из класса бирнброт, чтобы те в свою очередь пригласили их покататься на коньках. ВНемецкой Швейцариигрушевый хлеб можно купить в течение всего года. Бирнброт мажутсливочным масломи подают к кофе, также из него готовят бутерброды с молодым сыром. Бирнброт популярен и на пикниках.
По легенде, которую приводит в своих дневниках швейцарский писательМакс Фриш, нацюрихскойШпигельгассе встретились как-то в феврале 1917 года швейцарский писательРоберт ВальзериВ. И. Ленин, и писатель задал революционеру один-единственный вопрос: «Вы тоже любите гларусский бирнброт?».
Бюнденский ореховый торт

Бюнденскийореховый торт(нем.Bündner Nusstorte, такжеэнгадинскийореховый торт—нем.Engadiner Nusstorte;романш.tuorta da nuschs) — круглый плоский торт изпесочного тестас начинкой из крупномолотыхкарамелизированныхгрецких орехов. Для мягкости в начинку добавляют сливки и мёд.
Бюнденский ореховый торт — наиболее известный специалитет кантонаГраубюндени наряду сгрушевым хлебомнаиболее значимый продукт экспорта бюнденских кондитеров. Кондитерские Энгадина производят фирменный ореховый торт круглый год по самым разным рецептам, которые часто являются коммерческой тайной. Бюнденский ореховый торт — продукт длительного хранения, его можно хранить в холоде в течение двух месяцев, в связи с чем заказанные торты часто отправляют почтой.
По мнению историка Дольфа Кайзера, изложенному в его труде Cumpatriots in terras estras, рецепт орехового торта был известен в Энгадине, например, вСамедане, на рубеже XIX и XX веков. Позднее энгадинский ореховый торт выпускали выходцы из Энгадина втулузскойкондитерской Heinz & Tester и экспортировали его во Францию. В этой кондитерской работал также некий Фаусто Пульт, который, вернувшись в Самедан, в 1926 году стал выпускать энгадинский ореховый торт под названием «Пультов торт». В 1934 году энгадинский ореховый торт прославился наБазельской ярмарке.
Климат в горных долинах Граубюндена не очень подходит для выращивания грецкого ореха, поэтому его импортировали. Согласно одной из теорий, деревья грецких орехов вБрегальебыли завезены туда из Франции энгадинскими мигрантами. По другой теории, энгадинские кондитеры во Франции скрестили уже известное тогда бюнденское песочное печенье Fuatscha Grassa с местным ореховым тортом. Возможно, грецкие орехи энгадинцы просто закупали в других регионахШвейцарии.
Айвовый хлеб

Айвовый хлеб(фр.pain-coing) — осенняяпровансальскаявыпечка, приготовленная из дрожжевого хлебного теста иайвы. Встречается в основном вВоклюзе,Буш-дю-Роне, ронской частиДрома,Ардешеи Гаре, в Дром-Провансаль и в южной частиАльп Верхнего Прованса.
Первые свидетельства о наличии деревьев айвы в садах Прованса относятся к XV веку.
В настоящее время Провансальская айва является самым популярным сортом. Её выращивание можно оценить в 300-400 тонн из 2000 тонн, производимых во Франции.
До Первой мировой войны провансалец питался в основном хлебом, который был очень любим. Выпечка готовилась в пекарской печи в городе или в коммунальных печах в деревнях.  Так запекали и фрукты, покрытые тестом: pan coudoun (айвовый хлеб) или pan pè  (грушевый хлеб).
Айвовый хлеб — фирменное блюдо Воклюза, которое затем распространилось на остальную часть Прованса. Используемый плод «отличается от другой айвы меньшими размерами, более правильной формой, приятным и стойким ароматом, ярко-желтым цветом при созревании с иногда слегка зеленоватыми следами на стороне, которая остается «теневой». Эта айва встречается почти повсюду в Провансе, но в основном в Буш-дю-Рон, Воклюзе и Альпах Верхнего Прованса, где айва используется в качестве живых изгородей.
Для приготовления этой выпечки помимо айвы необходимы мука, пекарские дрожжи, сахар, соль, молоко, яйцо и сливочное масло.
Из-за содержащихся в айве танинов, которые придают ей вяжущий вкус, а также из-за её твердости даже в спелом виде, айву во многих блюдах подвергают тепловой обработке. Очистив плод и удалив косточки, его кладут на середину куска хлебного теста, затем заправляют сахаром или медом, добавляют сливочное масло, и делают небольшое отверстие сверху. Перед отправкой в духовку айвовый хлеб смазывают взбитым яйцом. Во время приготовления тесто пропитывается ароматом айвы.
Айвовый хлеб запивают белым вином, ореховым вином (традиционный аперитив, получаемый путем мацерации зеленых грецких орехов в вине и алкоголе), ипоммо.
Psí kuchyně

Psí kuchynějepřírodní rezervacevýchodně od obceJanovv k.ú. Janov uLitomyšle,Opatov v ČecháchaSemanínvokrese SvitavyaÚstí nad Orlicí. Nařízením Pardubického kraje s účinností od 1. dubna 2017 byla zrušena původní vyhláška Okresního úřadu Svitavy a rezervace nově byla zřízena.Oblast spravujeAgentura ochrany přírody a krajiny ČR.
Důvodem ochrany jsou vlhkomilná vysokobylinná lemová společenstva nížin a horského až alpínského stupně,bučinyasociaceAsperulo-Fagetum, smíšenéjasanovo-olšové lužní lesytemperátní a boreální Evropy (Alno-Padion,Alnion incanae,Salicion albae).
Podložní horniny patří k České křídové tabuli, zastoupeny jsouopuky,slínyapískovcekřídovéhostáří, překryté místytřetihornímijílyaštěrkopísky.
Mezi dřevinami dominujíbuk lesníasmrk ztepilý, zastoupení má dáledub zimní,javor klenajasan ztepilý. V bylinném patře ze zvláště chráněných druhů je toáron plamatý,bledule jarní,kruštík modrofialový,okrotice bílá,vemeník dvoulistý, z dalších rostlin pakčarovník alpský,lýkovec jedovatý,ječmenka evropská,plavuň vidlačka,strdivka jednokvětáčiprvosenka jarní.
Lesní porosty jsou hnízdištěm zvláště chráněných druhů ptáků, jako jeholub doupňák,čáp černý,včelojed lesní,sýc rousný,jestřáb lesní,krkavec velký,výr velký, dáledatel černý,káně lesní,puštík obecnýažluna šedá. Ze zvláště chráněných druhů hmyzu je tosvižník polní,zdobenec zelenavýa střevlíkCarobus arcensis, z obojživelníkůropucha obecná,ještěrka živorodá, hady zastupujezmije obecnáaužovka obojková.
Tyrolský dům

Tyrolský důmje lovecký zámeček vRukávečské obořenedalekoKvětovanaMilevskuvJihočeském kraji. V současné době je veřejnosti nepřístupný. Od roku 1963 je chráněn jakokulturní památka.
Zámeček nechal v letech 1810–1814 postavitKarel II. Schwarzenbergpro chov černé zvěře. Vystavěn byl jako alpská budova vtyrolském stylus vyřezanýmištíty,arkýřia pavlačí. V roce 1880 došlo k přístavbě kuchyně, koníren a dalších prostor. Roku 1903 byla v blízkosti zámečku na památkuzlaté svatbyKarla III. Schwarzenbergaa kněžnyVilemíny Oettingen-Wallersteinvystavěnakaple sv. Huberta. Nedaleko zámečku se také nacházísecesnípohřebiště loveckých psů.
K vlastnímu zámečku nevede žádná značená turistická trasa, stejně jako na většinu území obory. Oboru rozděluje na dvě části silnice spojující Květov aBranice. Po této silnici vede od Květovacyklotrasa 31, pokračující na Branici. Po silnici odRukávčevedecyklotrasa 1152, mířící taktéž na Branici. Obě cyklotrasy se spojují u autobusové zastávkyMilevsko, Tyrolský dům, kudy prochází i červeně značená turistická trasa odMilevskapřes část obory naJetětice.
Horská chata

Horská chataje stavení čibudovasloužícíturistůmčihorolezcůmjako ubytovací zařízení, občerstvovací stanice, nebo jako pouze zastávka při túře po horách. Chata se skládá většinou zrestauracečijídelny,noclehárny, pokojů,toaleta různých servisníchmístností(kuchyně,skladatd.). Často je součástí chatyterasačizimní prostorsloužící v době když je chata uzavřena. Na chatě je obvykle možnost zjištění kvalitnípředpovědipočasí.
Horská chata jeněmeckyHütteneboBaude,italskyRifugio,francouzskyRefugečiCabane,slovinskyKoča,rétorománskyChamanna. VKrkonošíchse nazývábouda.
VAlpáchpatří mnoho horských chat alpskému spolkuAlpenverein. Řada jich je také soukromých. Většinou se spravování chat dědí po generacích, takže vlastníkem čisprávcemje řadu let jednarodina. Členové spolkuAlpenvereinmají na takovýchto chatách obvykle 50% slevu naubytovánía mnohdy i částečnou slevu na jídlo či pití.
VeVysokých Tatráchpatří horské chaty z velké části spolkůmSlovenský horolezecký spolok JAMESaKlub slovenských turistov. Členové těchto spolků aČeského horolezeckého svazumají na takovýchto chatách přibližně 50% slevu naubytovánía mnohdy i částečnou slevu na jídlo a pití.
Chaty bývají různých velikostí a cenových tříd. Od obrovské stavby (Chamanna Diavoleza,Švýcarsko, 234 lůžek) až po malé dřevěné původní chatky (Dom na Kofcah,Slovinsko, 16 lůžek). Některé se prezentují futuristickým vzhledem (Refuge de la Sella 2, Francie). Mnoho horských chat již používásolární kolektoryjako hlavní či vedlejší zdrojelektřiny. Řada chat používá jako zdroj elektrické energie externíelektrocentrálu. K zásobování používají některá stavení nákladnílanovkya tam kde to není možné ivrtulník. VTatráchještě pořád slouží tzv.nosiči.
Umístění chat je různé. Jsou vúdolích, kde se jim mnohdy říká polany (alm,planina,alp), kdekoli v horách či přímo na vrcholech (Matras Haus,Rakousko, vrcholHochkönig). Slouží tak většinou jako opěrné body při výstupech na horské vrcholy.
Na Slovensku jsou za horské chaty považoványBilíkova chata,Chata pod Rysmi,Chata pod Soliskom,Chata pri Popradskom plese, horský hotelSliezsky dom,Chata pri Zelenom plese,Rainerova chata,Skalnatá chata,Téryho chata,Zamkovského chata,Zbojnická chata(Vysoké Tatry),Chata Plesnivec(Belianské Tatry),Žiarska chata(Západní Tatry),Kamenná chata pod Chopkom,Chata generála Milana Rastislava Štefánika,Útulna Ďurková(Nízké Tatry),Chata pod Borišovom(Velká Fatra),Chata pod Chlebom,chata pod Kľačianskou Magurou,Chata pod Suchým,Chata na Grúni(Malá Fatra).
Žofín (zámek)

Lovecký zámeček Žofínstával v osaděŽofín, spadajícíPohorskou Ves. Do současnosti se dochovaly pouze bývalé hospodářské budovy zámku, které dnes slouží k rekreaci a představují tak zbytek bývalé osady.
Lovecký zámeček byl vystavěn v roce1852Jiřím Janem Buquoyema jméno dostal po jeho manželceŽofii Oettingen-Wallersteinové. V roce1860byl přistavěn jižnítrakt. V 50. letech20. stoletípři vytvořeníhraničního pásmabylo ze zámečku vytvořeno sídlopohraniční stráže, která se po dobu své přítomnosti postarala o zničení většiny interiérů. Dochovaly se pouze stropy, části vnitřní výzdoby (včetně stropu ve velkém sálu) a tapety v kulečníkovém sále, které zakryla dřevotříska. Armáda objekt využívala do roku1978, kdy se přesunula do nového objektu vČerném Údolí. Nevyužívaný zámeček pustl, navíc během posunu hraničního pásma do vnitrozemí došlo k jeho poškození, propadla se střecha. V roce1980byl zničený objekt na podnětPohraniční strážestržena sutiny rozhrnuty do svahu, takže ze zámku se nic nedochovalo.
Zámeček stával na svahu nad údolím napůdorysuve tvaru písmene H. Trakt, který spojoval jednotlivá zámeckákřídlaa v němž se nacházela vstupní brána s věžičkou, byl vystavěn na osu komunikace z Černého Údolí. Částečně odtěžený svah zde chránila opěrná zeď, k níž byly přistavěny stáje a dílny. Okolí zámečku bylo oplocenou plaňkovým plotem na kamenné podezdívce. Vjezd do objektu pak doplňovala dvojice soch jelenů.
Přízemí zámečku bylo vystavěno z kamenného zdiva, patro poté dřevěné v alpském stylu. Severozápadní nároží, kde se nacházela kuchyně, bylo podsklepeno. V přízemí objektu se kromě již zmíněné kuchyně a průjezdu se vstupem nacházela také garáž pro kočár a ve východním křídlem pak pokoje služebnictva. V patře se pak nacházely reprezentativní místnosti šlechty, ze kterých vynikal především sál uprostřed západního křídla, jehož strop zdobil rodokmen roduBuquoyaž k zakladateli zámku. V čele místnosti byl postaven krb. Z místnosti se dalo vcházet na terasu, ze které vedli schody na úroveň terénu. Další místností byl tzv. kulečníkový sál, vyzdobený ručně malovanými papírovými tapetami s výjevy z lovu. Ten se nacházel nad průjezdem a místnost vedle něj sloužila jako pracovna hraběte. Hlavní schodiště prosvěcovalo ateliérové okno ve střeše. Venkovníštítykřídel zdobily vyřezávané hlavy jelenů z parožím.
Jistých úprav doznala také okolní obora a nejbližší okolí zámku, které bylo parkově upraveno. Dnes zde můžeme najít nepatrné zbytky po altánu, místy se ještě nachází skupiny stromů vysázených při těchto úpravách.
Biele hory

Biele horyjsougeomorfologickou částíPezinských Karpat, podcelkuMalé Karpaty.Leží v severní polovině podcelku, v pásu odKuchynepoSmolenice.
Hornatina se nachází ve střední částiMalých Karpata zabírá pás území napříč podcelkemPezinské Karpaty. Tvoří výrazně hornaté území, které sahá odKuchyněna západě, poSmoleniceaTrstínna východním okraji. V Bielych horách leží většina nejvyšších vrcholůpohoří. Severozápadně území vymezujeBukovská brázda,geomorfologická částPezinských Karpat, severovýchodně navazuje podcelekBrezovské Karpatya Podmalokarpatská pahorkatina, částPodunajské pahorkatiny. Pezinské Karpaty pokračují východním a jižním směrem částmiSmolenická vrchovina,Homoľské KarpatyaKuchynská hornatina. Západní okraj vymezujePodmalokarpatská sníženina,geomorfologický podcelekBorská nížina.
Západní částMalých Karpatodvádí vodu doBorské nížiny, která patří do povodíMoravy, z východní části voda směřuje do přítokůMalého Dunaje. Potoky ze severovýchodní části odvádějí vodu do Podunajské pahorkatiny, přičemž nejvýznamnější je říčkaParná. Střední a západní část odvodňují říčkyRudavaaMalina. Jejich nejvýznamnější přítoky jsouCabadov jarok,Vývrat,Sološnícký potok,LibušaaRudavka. Obcemi na západním okraji území procházísilnice II/501(Lozorno-Plavecký Mikuláš-Jablonica), východní okraj pohoří lemujesilnice II/502(Modra-Smolenice-Trstín).
Téměř celá tato částMalých Karpatje součástíChráněné krajinné oblasti Malé Karpaty, vyňata je pouze menší jihozápadní část v okolíSološnice. Zvláště chráněnými územími jsou národní přírodní rezervaceRoštúnaZáruby, přírodní rezervaceVysoká,Klokoč,Čierna skalaaSkalné oknoa přírodní památkaDeravá skalaaČertov žľab.
Biele hory jsou turisticky nejatraktivnější částíMalých Karpat, jelikož zde mimo nejvyšších vrcholů leží několik přírodně cenných území. Vyskytují se zde bralnatá pásma s více jeskyněmi. Severním okrajem přesBukovouvedla vstředověkutzv.Česká cesta, která spojovalaBudínsPrahou. Téměř celým územím procházíŠtefánikova magistrála, na kterou se připojují mnohé značené trasy z okolních obcí.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuBiele horyna slovenské Wikipedii.
Tschiervahütte

Tschiervahütte(rétorománskyChamanna da Tschierva) je horská chataŠvýcarského alpského klubu(SAC) nalézající se v horské skupiněBernina.
Nachází se v nadmořské výšce 2573 m n. m. na jižním úbočíPiz Tschierva, nadledovcem Tschierva. Chata postavená na tomto místě v roce 1951 byla v roce 2002 modernizována. Ke staré budově, která byla postavena z přírodních kamenů z okolí a obložena modřínovými prkny, byla přistavěna přístavba.
Chata je často využívána jako výchozí bod pro výstup naPiz BerninahřebenemBiancograt.
První chata byla postavena v roce 1899 na moréněledovceTschierva. Kvůli ústupu ledovce byla tato chata v roce 1951 opuštěna a na současném místě byla postavena nová chata, která byla v roce 1969 rozšířena. V letech 2002 až 2003 byla chata modernizována a rozšířena a přizpůsobena dnešním předpisům a potřebám. Byla například rozšířena kuchyně a pokoj pro hosty, do budovy byly integrovány umývárny a toalety a byla vybudována čistička odpadních vod.
Většinou se využívá přístup z obcePontresinapřes údolíVal Roseg.
Chata je výchozím bodem pro výstup na Piz Bernina (4049 m) po hřebeni Biancograt. Dalšími vrcholy, na které se z chaty často vystupuje, jsouPiz Morteratsch(3751 m),Piz Roseg(3937 m),Piz Scerscen(3971 m) neboPiz Tschierva(3546 m).
Kromě těchto vrcholových cílů jsou možné přechody na chatuBovalhütte(přes Fuorcla da Boval, 3347 m) a na chatuCoazhütte. Tento přechod je poměrně obtížný a vede přes sutě a morény, přičemž je třeba překonat i některé potoky, což může být při vysokém stavu vody nemožné.
chata na mapě
Ata tu arado a una estrella

Ata tu arado a una estrellaes una película deArgentinafilmada en colores dirigida porCarmen Guarinisobre su propio guion que se estrenó el 2 de agosto de 2018. La película se refiere a la vida del cineastaFernando Birriy contiene, además de diversos testimonios, filmaciones realizados por Birri para una película que dejó inconclusa.
La película recupera contenidos de  una película que Birri había comenzado a rodar en 1997, a 30 años de la muerte del Che Guevara, mientras recorría América Latina con el propósito de revisitar su figura, además de redescubrir en distintos testimonios el significado y la vigencia de las utopías.​
La película fue exhibida -fuera de concurso- en elFestival Internacional de Cine de Mar del Platade 2017 en la sección Competencia Latinoamericana.​
Cuando Birri regresó a la Argentina en 1997 para filmar una película sobre las utopías a 30 años de la muerte del Che Guevara,  Carmen Guarini filmó ese rodaje con la idea de hacer la película documentalCompañero Birri, diario de una filmación, que quedó inconcluso y no pasó de un primer corte en 2001.​​ En un reportaje explicó Guarini que en realidad quedó inconclusa porque empezaron a cruzarse otros trabajos, pero años después volvió a pensar en esa película y sintió la necesidad de terminarla, que era el momento para eso.​
La directora Carmen Guarini declaró en una entrevista:
Diego Batlle en el sitio otroscines.com opinó:
Participaron del filme los siguientes intérpretes:
Roberto Birri

Roberto César Birri(Elena,Provincia de Córdoba, 3 de julio de 1955) es un abogado y político perteneciente alPartido Socialista, fue concejal de su ciudad, Secretario de Desarrollo Humano y Legislador Provincial durante ocho años.
Roberto Birri nació en Elena, provincia de Córdoba el día 3 de julio de 1955, Expresidente del club Estudiantes, del Colegio de Abogados fue candidato a intendente de Río Cuarto en 1983 saliendo séptimo de 10 candidatos con solo 382 votos por el Partido Socialista Popular (el socialismo fue dividido)​, en 1991 volvió a ser candidato a intendente quedando en tercer lugar con 1.704 votos,​ fue elegido concejal cargo que ocupó de 1999 a 2003 y fue elegido en 2004 Secretario de Desarrollo Humano de la Municipalidad de Río Cuarto por el intendente, Benigno Rins perteneciente a laUnión Cívica Radicalque decidió formar un gabinete con miembros de diferentes partido políticos se desarrolló en el cargo hasta 2007.​
Con el tiempo Birri se ha convertido en un dirigente importante dentro del Socialismo.
Actualmente apoya al peronismo tanto a nivel provincial como local​.
En 2007 fue elegido Legislador de la provincia de Córdoba y reelecto en 2011. En 2013 decide alejarse del bloque Frente Cívico (Juecismo) y arma su propio bloque unipersonal en la Legislatura “El Socialismo ratifica su vocación frentista, tanto a nivel nacional como a nivel provincial, entendiendo que es necesario trabajar para unir a los sectores progresistas y brindar a la ciudadanía alternativas electorales capaces de gobernar y modificar la realidad, las cuales deben construirse sobre la base de claridad programática, funcionamiento democrático y partidos políticos fortalecidos institucionalmente", afirma el documento y ratificó su pertenencia alFrente Progresista, Cívico y Social​
El 5 de julio de 2015 se presentó en lasElecciones Gobernador de Córdoba 2015por el Frente Progresista y Popular compuesto en la provincia por el Partido Socialista -GEN-Movimiento Libres del Sur-Unión Popular-Partido del Trabajo y del Pueblo. Su candidato a vicegobernador fue Carlos Altamirano del GEN, logrando el séptimo lugar con el 1,25% de los votos.​
En laselecciones de 2015, Birri encabezó la lista a diputados nacionales del frenteProgresistascompuesto en Córdoba por el Partido Socialista -Movimiento Libres del Sury elGEN. La lista saco el 3,04% (64.663 votos).
En laselecciones de 2019encabezó la lista de diputados nacionales de la alianzaConsenso Federalque llevó aRoberto Lavagnacomo candidato a presidente de la nación y aJuan Manuel Urtubeycomo candidato a vice.​¨La alianza estuvo nuevamente formado en la provincia de Córdoba por los partidos Socialistas -GENyMovimiento Libres del Surlogrando el 3,56% (79.098 votos).
Plaza de las 9 Esquinas

Plaza de las 9 EsquinasenGuadalajara,México. laplazacomo un lugar emblemático para la birria, las pitayas y el mariachi. Este tipo de lugares no solo son centros comerciales sino también culturales, donde la gente se reúne para disfrutar de la comida, la música y la atmósfera única.​​
A finales del sigloXIXsurge la hoy icónica Plaza de las Nueve Esquinas, ubicada en la periferia de la ciudad, donde se entrelazan Mexicaltzingo y el conocido puente de Las Damas. Inicialmente dedicada al comercio de cartón y papel, esta plaza se ha transformado en un referente culinario y cultural, destacando por labirria, laspitayasy la música demariachi.
La popularidad de "Las Nueve Esquinas" es tal que muchos visitantes y residentes olvidan los nombres de las calles circundantes, ya que la plaza se ha convertido en un sinónimo de placer gastronómico con la birria, un manjar de chivo en caldo, como principal atracción. Juana Gallardo, responsable de la birrieria "El Compadre", comparte la historia de este lugar que ha sido administrado por más de 36 años, con un legado que supera las cinco décadas.
Las opiniones difieren sobre qué tipo de comercio dio renombre a "Las Nueve Esquinas". Mientras algunos apuntan a la pitaya, otros mencionan las imprentas, y en la tradición local, la birria. Sea cual sea la respuesta, la plaza es considerada un lugar imperdible. La arquitectura de la plaza, las fuentes, los pasillos y la estatua en bronce de Francisco Rojas González, una destacada figura literaria de Jalisco, reflejan la diversidad comercial y los productos disponibles en el lugar.
"Las Nueve Esquinas" ha atraído a personalidades reconocidas a nivel nacional e internacional, como Chávelo, José José, Guillermo Ochoa e Irma Serrano, quienes han acudido específicamente para probar la famosa birria de este punto, aclamada como la mejor en los rincones de Jalisco y más allá.​​
Che: ¿muerte de la utopía?

Che: ¿muerte de la utopía?es una películadocumentaldeArgentinafilmada en colores dirigida porFernando Birrisobre su propio guion que fue estrenada el 12 de junio de 1999. Con materiales diversos el director buscan respuestas ante todo a la pregunta ¿Qué significa hoy el Che en el mundo, y qué es la utopía?​​
En el 30 aniversario de la muerte de Ernesto 'Che' Guevara, el director viajó  por varios países, investigando el mito y realidad de su figura.​​
El filme incluye testimonios de distintas personas, desde numerosos intelectuales a visitantes de Disneyland de París, pasando por las enfermeras bolivianas que se encargaron del cadáver en un primer momento, e incorpora fragmentos de películas diversas, entre muchos otros materiales.​​
Fernando Birri (Santa Fe, 13 de marzo de 1925 -Roma, 27 de diciembre de 2017)​ fue uncineasta,directoryactorargentino. Es considerado el padre del llamado «Nuevo cine latinoamericano».​​​​​​ 
Luego de haber incursionado en el teatro y en la poesía en su ciudad natal, estudió de 1950 a 1953 en elCentro Sperimentale di Cinematografíade Roma, Italia. Al regresar a su país comenzó a enseñar en el Instituto de Cinematografía de laUniversidad Nacional del Litoral, luego conocido como Escuela Documental de Santa Fe.​​​
Dirigió el cortometrajeTire Dié(1960) y el largometrajeLos Inundados(1962). En 1986 junto aGabriel García Márquezfue parte de la fundación de laEscuela Internacional de Cine y TelevisióndeSan Antonio de Los BañosdeCuba, de la que también fue director entre 1986 hasta 1991​ y desde allí uno de los iniciadores delnuevo cine latinoamericano.
Participaron del filme los siguientes entrevistados:​​
Ojocaliente

Ojocalientees la cabecera municipal delmunicipio de Ojocaliente. Se encuentra en el estado deZacatecas,México. Se encuentra al sureste de la capital del estado de Zacatecas.
Es un municipio con amplias y variadas tradiciones y costumbres como por ejemplo;
-Feria regional de la Tuna y la Uva
-Danza de los Matlachines
-Día de la Santa Cruz
-Corridas de toros
-Birria de borrego
Ojocaliente cuenta con la distinción de ciudad histórica obtenida el 25 de julio de 2003 por parte de la sexagésima legislatura del poder legislativo de Zacatecas.
Tire Dié

Tire diées unapelícula argentinadocumentalde 1960 dirigida porFernando Birri. Elmediometraje, enunciado como "película de encuesta", muestra el estilo de vida de la clase baja de las ranchadas enSanta Fe, Argentina. La protagonizanGuillermo Cervantes Luro,María Rosa GalloyFrancisco Petrone.
En una encuesta de 2022 de las100 mejores películas del cine argentinopresentada en elFestival Internacional de Cine de Mar del Plata, la película alcanzó el puesto 24.​
Fernando Birri, nacido en Santa Fe en 1925. En 1950 se trasladó aRomapara estudiar en elCentro Sperimentale di Cinematografía, hasta 1953. En 1956 regresa a Santa Fe para formar el Instituto de Cinematografía en laUniversidad Nacional del Litoral, y empezó filmar su proyecto,Tire dié, sobre un periodo de tres años.
El documental se desarrolla alrededor de un conjunto particular de niños pobres que todos los días persiguen un trensuplicando para céntimos. El título,Tire diées unhomónimode la frase tire diez ("tire diez centavos"). Los niños persíguen el tren lento todos los días y corren a lo largo para pedir monedas de los pasajeros que se asoman por curiosidad. En la película, los niños dicen que cuando saben que un tren viene de Buenos Aires, se atreven a gritartire cincuenta.La película también entrevista un número de adultos, cuyas voces están dobladas por actores.
La película se estrenó dos años después de finalizada en 1958, el cual le dio tiempo aFernando Birripara filmar y estrenar la que se convirtió en su primera película,La primera fundación de Buenos Airesen 1959. Un año más tarde,Tire diése estrenaba. La crítica aclamó aFernando Birriy despejó el camino para proyectos más lejanos de naturaleza similar, comoBuenos días, Buenos Aires(1960) y la más reconocidaLos inundados(1961), con cual ganó el premio a Mejor Primera Película delFestival de Venecia.
Escuela Internacional de Cine y Televisión

LaEscuela Internacional de Cine y TelevisiónoEICTVes una escuela de medios audiovisuales situada enSan Antonio de Los Baños,Cuba. Está asimismo adscrita a laFundación del Nuevo Cine Latinoamericano. La creación de la EICTV fue idea del escritorGabriel García Márquezcon el respaldo deFidel Castro.​
La EICTV es una escuela de formación artística, una central de energía creativa para la producción audiovisual, que tiene como objeto primordial desarrollar el talento creador y defender el derecho a disponer de la propia imagen, tanto como el derecho a ver cine de todas partes a fin de contribuir a liberar la mirada del espectador.
La Escuela Internacional de Cine y TV de San Antonio de los Baños (EICTV), está considerada como una de las instituciones más importantes de su tipo en el mundo.
Fundada el 15 de diciembre de 1986 como filial de laFundación del Nuevo Cine Latinoamericano(FNCL), sus creadores -el escritor y periodista colombianoGabriel García Márquez, el poeta y cineasta argentinoFernando Birri, y el realizador y teórico cubanoJulio García Espinosa- buscaban la instauración de unaescuela de cinepara estudiantes de América Latina, África y Asia.
Gracias al apoyo entusiasta del gobierno cubano, la Escuela fue inaugurada solo un año después, el 15 de diciembre de 1986. Su primer director fueFernando Birri, prestigioso realizador argentino, precursor del movimiento delNuevo Cine Latinoamericano.
Concebida como una escuela de formación artística, la EICTV puso en práctica una filosofía particular: la de enseñar no a través de maestros profesionales, sino de cineastas activos, capaces de transmitir conocimientos avalados por la práctica, la experiencia en carne viva, una constante actualización. Desde su fundación, miles de profesionales y estudiantes provenientes de más de 50 países han convertido la Escuela en un espacio para la diversidad cultural, de alcance multinacional, mejor descrito como Escuela de Todos los Mundos.
ルーカス・ビリア

ルーカス・ロドリゴ・ビリア（Lucas Rodrigo Biglia,1986年1月30日- ）は、アルゼンチン・ブエノスアイレス州メルセデス出身の元サッカー選手。元アルゼンチン代表。ポジションはミッドフィールダー。ビグリアという表記がスペイン語の発音により近い。ビリアの表記は、彼がイタリア系であることからイタリア語の発音を反映したものとなる。
AAアルヘンティノス・ジュニアーズユース出身。2005年から所属したCAインデペンディエンテではセルヒオ・アグエロと共にチームの中心として活躍した。同世代のフェルナンド・ガゴと同様にフェルナンド・レドンドを彷彿とさせる5番タイプのMFである。
2006年にベルギー・ジュピラーリーグのRSCアンデルレヒトに移籍。移籍金は300万ユーロ。加入1年目から最優秀若手選手に選ばれるなど、欧州初年度から好パフォーマンスを見せた。2007-08シーズンも好調を維持しクラブの2冠に貢献。アンデルレヒトには9年間在籍し、リーグ戦312試合12得点を記録した。
2013年7月にイタリア・セリエAのSSラツィオへ移籍。2015年に長らくラツィオの主将を務めたステファノ・マウリが退団すると主将に就任した。1ヶ月後にマウリは再加入したが、ラツィオはそのままビリアを主将としている。
2017年7月16日、ACミランと3年契約を結ぶことが発表された。
2020年9月1日付でACミランより自由契約となった。
2020年9月14日、ファティ・カラギュムリュクSKと2022年6月末までの2年間契約を発表した。
世代別代表として2003 FIFA U-17世界選手権、2005 FIFAワールドユース選手権に出場したが、北京五輪のアルゼンチン代表メンバー18人には選ばれず、補欠メンバーとなった。
2011年2月9日の親善試合ポルトガル代表戦でエステバン・カンビアッソと交代で出場し、A代表デビュー。2015年11月17日の2018 FIFAワールドカップ・南米予選、コロンビア戦で代表初得点となる決勝ゴールを挙げた。
セビリア県

セビリア県（セビリアけん、Provincia de Sevilla）は、スペイン・アンダルシア州にある県。県都はセビリア。
南はアンダルシア州マラガ県やカディス県、西はウエルバ県、東はコルドバ県、北はエストレマドゥーラ州バダホス県と接している。ドニャーナ国立公園はセビリア県とウエルバ県にまたがっている。
1833年スペイン地方行政区分再編ではスペイン全土に49の県が設置された。この際にセビリア県も設置され、県都はセビリアに定められた。
1939年から1975年のフランコ独裁体制化を経て、スペインの民主化移行期の1970年代末から1980年代初頭にはスペイン全土に17の自治州が設置された。1982年1月11日にはセビリア県など8県からなるアンダルシア州が発足した。
セビリア県には105のムニシピオ（基礎自治体）がある。
県内は15の司法管轄区に分けられる。太字は中心自治体。
日産・シビリアン

シビリアン(CIVILIAN) は、日産車体が製造し、日産自動車が販売していたマイクロバス。
本項では、シビリアンの前身となったマイクロバスおよび、日産・エコー(Echo) についても記述する。
W40、W41型に特装車扱いで4WD車が設定されていた時期があったが、これはいすゞ自動車製のエルフ4WDおよびそのOEM車アトラス4WDのシャシを流用したものである（エンジンもいすゞ製）。
鉄道線路の走行に対応し、鉄道車両とバス車両を兼ねるデュアル・モード・ビークル(DMV)へ改造された事例が存在する。導入例は以下。
セビリア大聖堂

セビリア大聖堂（セビリアだいせいどう、Catedral de Sevilla）は、スペイン・アンダルシア州セビリア県セビリアにある大聖堂（司教座聖堂）。
スペイン最大の規模を持つ大聖堂であり「世界3位の大きさの大聖堂」と紹介されることがある。
イスラム教のモスク跡地に建てられたため、平面構成は十字になっておらずキリスト教の聖堂としては異色である。隣接するヒラルダの塔は、かつてモスクの尖塔（ミナレット）だった。聖堂内部にもモスクの名残がいくつか見られる。例えば、免罪の門から入った場合は教会に入る前に中庭が存在するといったところである。
クリストファー・コロンブスの墓がある。
1248年、セビリアはカスティーリャ王国に征服された。レコンキスタ（再キリスト教化運動）の一環でセビリアの大モスクはカトリック大聖堂に転換された。
1401年、建物の老朽化が顕著になったため、全面的な建て替えが開始された。大モスクは解体されたが、基礎は新大聖堂に再利用された。1528年、セビリア大聖堂は概ね完成した。
1987年、セビリア大聖堂は「セビリアの大聖堂、アルカサル、インディアス古文書館」の一部としてユネスコの世界遺産に登録された。
この世界遺産は世界遺産登録基準のうち、以下の条件を満たし、登録された（以下の基準は世界遺産センター公表の登録基準からの翻訳、引用である）。
ヒラルダの塔はミナレットとして12世紀末に建設され、16世紀になって鐘楼として転用された。高さは95.5メートルあり、アレクサンドリアの大灯台を模した細長い四角柱の上に八角柱が乗り、最上部に円柱状の構造物が付いた形式となっている。1504年に発生したセビリア大地震の際に、カトリックの殉教者聖ユスタと聖ルフィーナ（英語版）の姉妹が現れて塔の崩壊を防いだという伝説があり、17世紀にムリーリョやゴヤ、スルバランなどによって画題として用いられ、ヒラルダの塔は世界的に知られるところとなった。聖ユスタと聖ルフィーナはリスボン大地震の被害を最小限に抑えたとも信じられており、セビリア大聖堂の守護聖人となっている。
ビリア

ビリア（スペイン語:birria）は、メキシコハリスコ州グアダラハラの名物料理。ハリスコ州を代表する郷土料理である。
「ビリア」はヤギの意味であり、ヤギ肉やラム肉、牛肉、豚肉を香辛料で煮込み、トマトやタマネギ、トウガラシなどを加えてさらに煮込んだ料理である。なお、作り方は地域や家庭によって異なることもある。
食べ方も様々であり、スープのように飲んだり、タコスを浸したり、トルティーヤに巻いて食べたることもある。
誕生日や結婚式など、家族の祝い事の際に食される。
スペインによるアメリカ大陸の植民地化後に、スペイン人が持て余したヤギ肉がメキシコに持ち込んまれた。獣臭く筋張ったヤギ肉を料理するのに、当時のメキシコ人はハーブやスパイスを使用して、ビリアが誕生した。スペイン人がヤギ肉を持て余して、メキシコ人に提供したことは、「ビリア」という名前がスペイン語では「価値のない」という意味の蔑称であったことからもうかがえる。
誕生当初のビリアはヤギ肉を蒸し焼きにするような調理技法が使われていた。
現在、一般的なビリアの調理法となっているシチュー状に煮込むようになったのは1950年頃のことで、ティフアナでタコス屋を営むGuadalupe Zárateが肉が焦げないようにビリアに水を加えたのがきっかけと言われている。また、Zárateはビリアで伝統的に使用されていたヤギ肉を牛肉に切り替えた。こうして、チリソース、トマト、タマネギ、ニンニク、多種のハーブとスパイスが詰まった風味豊かなソースで作られたメキシコ風ビーフシチューのようなビリアが誕生し、ティフアナ風ビリア（英語:beef birria、スペイン語:birria de res）は、人気を博することになった。
2000年代になるとティフアナではティフアナ風ビリアを具にしたタコスが考案される。トルティーヤにティフアナ風ビリアとチーズを挟んだこの料理は、ケサビリア（英語版）と呼ばれ、こちらも人気となった。
アメリカ合衆国・ロサンゼルスにケサビリアを提供する店舗がティフアナから出店すると、ティフアナ風ビリアのシチューをカップに注いで一緒に提供され、ケサビリアをシチューに浸しながら食べるスタイルがインスタ映えするとしてSNSを通じて大人気となった。
2015年ごろにメキシコシティで人気シェフのAntonio de Livierが経営するレストランÁnimo Ay Caldos!でBirriamen（ビリアラーメン）を考案し、大人気となった。
2019年頃にはビリアラーメンもアメリカ合衆国内で提供されるようになり、アメリカでも人気を博す。
ケサビリア、ビリアラーメンの成功を受けて、アメリカ合衆国ではビリアのアレンジメニュー広がっており、パスタ、ピザ、サンドイッチ、餃子、ポットパイ、リゾット、ハンバーガーなども考案されている。
Birria

Birria(Pangucap cara Spanyol:[ˈbirja]Cithakan:Tautan audio IPApra=| Babagan swara iki) yaiku panganan Meksiko saka tlatah Jalisco . Panganan kasebut minangkarebusandaging sing biasane digawe sakadaging wedhus, nanging kadhang digawe sakadaging sapiutawadaging domba. Panganan kasebut asring disajekake ing acara perayaan, kaya ta pesta pernikahan lan baptis, lan preinan, kaya ta Natal lan Paskah. Teknik preparat beda-beda, nanging sajian kasebut asring disedhiyakake karo tortilla jagung,bawang,cilantrolan jeruk nipis . Daging iki diasinake ing adobo sing digawe saka cuka, cabai garing, jamu, lan rempah-rempah sadurunge dimasak ing duduh kaldu.
Бирр

Бирр(Берр;англ.Birr;ирл.Biorra(Бюра)) —(малый) городвИрландии, находится в графствеОффали(провинцияЛенстер). Главная достопримечательность —замок Бирр, резиденцияграфовРосс.
Местная железнодорожная станция была открыта8 марта1858 годаи закрыта1 января1963 года.
В городе находятсяказармы Кринкилл, которые служили штабомЛенстерского пехотного полка принца Уэльскогов 1881—1922 годах.
Население — 5081 человек (по переписи 2006 года). В 2002 году население составляло 4436 человек. При этом, население внутри городской черты (legal area) было 4091, население пригородов (environs) — 990.
Данные переписи 2006 года:
В нижеприводимых таблицах сумма всех ответов (столбец «сумма»), как правило, меньше общего населения населённого пункта (столбец «2006»).
— доля отвечавших на вопрос о языке от всего населения.
— доля отвечавших на вопрос о языке от всего населения.
墨西哥炖肉

墨西哥炖肉（西班牙語：birria）是一道源自墨西哥哈利斯科州的传统炖肉菜肴，可选用羊肉、牛肉、鸡肉等多种肉类烹饪。肉类先在由醋、干辣椒、蒜、香草、香料等调成的酱汁中腌泡，再放入汤中慢饨而成。
墨西哥炖肉传统上常在各种庆典场合供应，通常搭配玉米饼、洋葱、香菜、青柠等一同食用。
供应墨西哥炖肉的餐厅或路边摊（西班牙语中称为“birrierias”）遍布墨西哥各地，尤其在哈利斯科州与米却肯州随处可见。邻近的阿瓜斯卡连特斯州、萨卡特卡斯州、科利马州等地则有该菜肴的不同变种。
Kolkata biryani

Kolkata biryani(Bengali:কলকাতা বিরিয়ানি) is a spicyrice-based dish, a local tradition originating fromMughlai cuisine.The name of the dish comes from the city ofKolkatain West Bengal. Rice is used as the base ingredient, and meat, eggs,potatoesandspicesare added. It is best known for its use of potatoes, and is famous for its light blend of spices.
Although there is uncertainty about the exact origin ofbiryani, it is believed to have originated inIran.Historians and experts agree that the dish known as modern day "Biryani" was invented in Delhi during theMughal period. The Kolkata style of Biryani was invented in the 1850s and 1860s.
Kolkata biryani is very popular in the city of Kolkata and itssuburbs, also popular throughout West Bengal outsideKolkata metropolitan region.
Haji biryani

Haji biryani(also known asHajir biryani) is one of the oldest restaurants in the heart ofOld Dhaka,Bangladesh, sellingchevonbiryani(dish made with highly seasoned rice and goat's meat). The restaurant also sellsborhani(a salted mint drink made of yogurt) and soft drinks. In 1939, the restaurant was started as a roadside food corner by a person named Haji Mohammad Hossain. Later on, the business took dramatic change and became part of the culture of Dhaka city.
The business was started on 1939 by a cook Haji Mohammad Hossain. After Haji Mohammad Hossain died in 1992, his son, Haji Mohammad Golam Hossain took over and continued the family business without making any changes in style and tradition. By the passage of time, Haji Mohammad Golam would become tired of running the family business and finally hand over the business to his son, Haji Mohammad Shahed.The dish bears resemblance to the YemeniHaneeth.
The Haji biryani has three branches.One is inOld Dhakawhich is the main branch,one is inMotijheel,Another branch is said to be planned in Jamuna Future Park. In Old Dhaka, it is located at 70 Kazi Alauddin Road, Nazira Bazar.
The recipe includes highly seasonedrice,chevon,mustard oil,garlic,onion,black pepper,saffron,clove,cardamom,cinnamon,salt,lemon,doi(yogurt),peanuts,cream,raisinand small amount ofcheese(eithercoworbuffalo). The recipe has been handed over the founder of the restaurant to his next generation. Haji Mohammad Shahed claimed that, “I have never changed anything, not even the amount of salt”.
বাগারা খানা

বাগারা খানাবাবাগারা আনামহল ভারতেরতেলেঙ্গানা,হায়দ্রাবাদেপ্রস্তুতকৃত একটি মশলাযুক্ত ভাতজাতীয় খাবার।বাগারঅর্থ মিশ্রিত করা, এটি একটি সাধারণ বিরিয়ানি পদ যা কোনো সবজি বা মসলা গুঁড়ো ছাড়াই রান্না করা হয়।
হায়দ্রাবাদএবংতেলেঙ্গানাঅঞ্চলে বিয়ে ও অনুষ্ঠানেওবাগারা ভাতএকটি বেশ  জনপ্রিয় খাবার। তেলেঙ্গানার নিরামিষাশীদের জন্য এটি একটি প্রধান খাবার।
উপাদানগুলো হলো লম্বা দানার বাসমতি চাল, কালো মশলা, কাঁচা মরিচ। বাগারা ভাতবাগারা বাইনগানবাডালচাএর মতো মশলাদার তরকারির সাথে খেতে ভালো লাগে।
প্রথমে একটি পাত্রে বাসমতি চাল ধুয়ে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রেঘিদিয়ে তাতেতেজপাতা,দারুচিনি,শাহীজিরা,কালো এলাচিদিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।পেয়াজ,রসুনআর কাঁচামরিচদিয়ে আগে সিদ্ধ করা বাসমতি চাল এরমধ্যে দিয়ে দিতে হবে। এরপর লবণ আর অন্যান্য মশলা দিয়ে রান্নাটি ঢেকে দিতে হবে। এরপর অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে। অনেকে পুদিনা পাতা বয়া ধনিয়া পাতা ব্যবহার করেন।
টেমপ্লেট:ভাত জাতীয় খাবার
ख़ुबानी का मीठा

ख़ुबानी का मीठाहैदराबादी बिरयानीके बाद परोसने के लिए एक उपयुक्त मिठाई है।ख़ुबानीऔर कस्टर्ड से बनती यह एक विशिष्ठ मिठाई है।
इसमें हल्के से खट्टास की महक वाली मीठीख़ुबानीकी प्युरी में इलायची और केसर जैसे भारतीय मसालों का समावेश है और इसे मलाइदार वैनिला कस्टर्ड पर परोसा जाता है।
कुरकुरे सूके मेवे की सजावट से यह मिठाई शाही और शानदार बनती है। ख़ुबानी का मीठा हैदराबादी शादी में परोसे जाने वाले अत्यावाश्यक व्यंजन है।
डबल का मीठा

डबल का मीठाएक लोकप्रिय हैदराबादी व्यंजन है जो मुगलई खाने से है।इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाने के लिए थोड़ी ही सामग्री चाहिए जैसे कि ब्रेड, दूध, क्रीम और चीनी।इसमें केसर और इलायची का उपयोग भी अच्छा स्वाद और सुगंध के लिए हुआ है। इस रेसिपी में ब्रेड के टुकड़ो को कुरकुरा होने तक घी में तला जाता है (या सेका जाता है) और फिर उन्हें केसर और इलायची वाली चाशनी में डुबोकर ऊपर सेरबड़ीडाली जाती है।
हैदराबाद प्रांत

हैदराबाद राज्य(तेलुगु:హైదరాబాదు,उर्दू:حیدر آباد) जोहैदराबाद दक्कनके रूप में भी जाना जाता थाब्रिटिशकाल की सबसे बड़ी नवाबी/राजशाही रियासत थी।यहभारतीय उपमहाद्वीपके दक्षिण-पश्चिमी ओर स्थित थी। इस रियासत मे वर्तमान राज्य, उत्तरीकर्नाटक,तेलंगानाऔरमहाराष्ट्रकामराठवाड़ाविभाग थे।इस पर १७२४ से १९४८ तकनिज़ामकेआसफ़ जाही राजवंशका शासन रहा।रियासत काबरारक्षेत्र कोब्रिटिश भारतमें १९०३ में विलय कर दिया गया था। हैदराबाद के आखरीनिज़ाममीर उस्मान अली खानथे जिनकी मृत्यु १९६७ में हुई।
ハイダラーバーディー・ビリヤニ

ハイダラーバーディー・ビリヤニ（Hyderabadi biryani）、あるいはハイダラーバーディー・ドゥム・ビリヤニ（Hyderabadi dum biryani）はインドのハイダラーバード（ハイデラバード、以降都市名はこちらで表記する）由来のビリヤニのスタイルである。バスマティとヤギ肉にスパイスをふんだんに使って調理した料理で、独特の弱火によるドゥム・プクト（英語版）と呼ばれる調理法で作られている。ハイデラバードのニザームの食卓で生まれた料理であり、ハイデラバード料理（英語版）とムガール料理（英語版）の要素を組み合わせたものである。現在ではハイダラーバーディー・ビリヤニはハイデラバード料理を代表する一皿になっており、ビリヤニといえばハイデラバードと評される。
ハイデラバードは1630年代にムガール帝国によって征服され、ニザームによって統治された。ムガール料理の伝統が土着の料理と結びついてハイデラバード料理が生まれた。地域の民話によれば、ハイダラーバーディー・ビリヤニは18世紀半ばに初代ニザームであるニザームル・ムルクのシェフが狩りの遠征のさなかに生み出したものという。1857年にデリー包囲（英語版）によってムガル帝国が崩壊すると、ハイデラバードは南アジア文化の中心に躍り出た。このことはハイダラーバーディー・ビリヤニに様々な革新をもたらす結果となった。
ハイダラーバーディー・ビリヤニの正確な起源ははっきりしていない。伝説ではニザームのシェフの発明ということになっているが、このビリヤニはアラブ人商人たちによって南アジアにもたらされたピラフの一種をもとに生まれた南インド起源の料理といわれている。プラオは中世インドの兵糧であったかもしれない。兵士たちは米と何かしら手に入る肉を一つの鍋で調理したものを食べたようである。「プラオ」と「ビリヤニ」の差はあいまいなものである。
基本の食材はバスマティ、ヤギ肉（鶏肉や牛肉になることも）、ダヒ、フライド・オニオン（英語版）、そしてギーである。使われるスパイスはシナモン、クローブ、カルダモン（elaichi）、ベイリーフ、ナツメグ、パパイヤペースト、キャラウェイ(shahi jeera)、ナツメグの皮（javitri）、スターアニス、レモン、そしてサフラン、パクチー、そして付け合わせである。
ハイダラーバーディー・ビリヤニには生のカッチー（kachchi）・ビリヤニと、調理したパッキー（pakki）・ビリヤニの二つのタイプがある。
カッチー・ビリヤニにはkachchi goshtというスパイスに一晩以上つけてからダヒに浸した生肉が使われる。ハンディ（handi）という容器の中に香り高いバスマティと生肉の層を交互に重ね、小麦粉を練った生地で容器を密閉してから調理する。この記事は容器内の水分を調整し、また圧を加えて香りを閉じ込めるためのものでダム・スタイル（dum）と呼ばれる。この方法は難しい方法で、肉への火の通り方を調節するために時間と温度に細心の注意を払う必要がある。
ビリヤニの定番の付け合わせにはダヒ・チャツネ（英語版）やミルチィ・カ・サーラン（英語版）（青唐辛子のカレー）があり、ライタもよく添えられる。一般的な副菜にはバガール・エ・バインガン（英語版）（ナス料理）がある。玉ねぎやニンジン、キュウリ、そしてくし形に切ったレモンが入ったサラダもある。
遊佐浩二

遊佐 浩二（ゆさ こうじ、1968年8月12日- ）は、日本の男性声優。京都府京都市伏見区淀出身。フリー。
子供の頃は京都競馬場の近く（京都市伏見区淀）に住んでいた。幼い頃は世間を冷めた目でナナメに見てるような、かわいげのない子供であったという。中学校入学祝いでラジオカセットレコーダーを買ってもらってラジオドラマを聞いたことがきっかけで声優を目指した。同時に深夜放送で流れていた曲を録音していたが、許可なしで兄から上書きされてしまったこともあった。
声優という職業は以前から知っており、テレビでは仮面ライダー、スーパー戦隊シリーズから『マジンガーZ』、『ルパン三世』まで、声での演技に憧れていたという。
「キミも声優になれる」というキャッチコピーにひかれて高校2年生の時に勝田声優学院の通信講座を始めた。その時は教材を見てカセットテープに自分の声を録音して郵送して、自分のお小遣いで講座を受け続けていたという。
あまりその活動を親に言うこともなく、親も声優を目指してるとは思わなかったが、そんな状態で継続した。初級から中級の途中で東京都の大学に進学、週一で勝田声優学院に通っていた。大学時代は学部は文学部であり、国語学を専攻していた。その後は師匠であった村松康雄の劇団で稽古しており、当時はゆきのさつきと一緒であったという。
大学卒業後は勝田声優学院第7期生を経て、1993年（25歳のとき）に声優としてデビュー。アニメデビュー作は『黄金勇者ゴルドラン』。初レギュラーは1996年の『超者ライディーン』の鳥飼銀牙役となる。デビュー当初はオフィス薫に所属しており、30歳の時に自分の力を試してみようと、同社退所後は所属フリーで活動している。
しばらく苦労が続いたようであったが、制作会社スタッフに挨拶したりディレクターと話したりを頑張った結果、仕事が続くようになった。その頃、『がんばれ!!ロボコン』のロボモグの声を演じて、その後は東映の実写ヒーローもの吹き替え作品に参加して、『仮面ライダー電王』に繋がりどんどん仕事をすることになったという。
2007年に出演した『仮面ライダー電王』で手がけた後期主題歌『Climax Jump DEN-LINER form』はオリコンで第2位にランクインし、その功績が認められ電王の共演者と共に第2回声優アワードでシナジー賞を受賞した。
方言は関西弁。
主にアニメやドラマCD、洋画の吹き替えを中心に活動する他、情報番組などのナレーションを手がけることも多い。本職である声優の他、イベントやラジオの仕事が増え、本人のパーソナルな部分が広く知られるようになった。
アニメでは好青年や二枚目、クールな役、狂気的な役、軽薄な役、冷酷で陰険な性格の悪役など様々な役をこなす。また本人曰く、『鬼灯の冷徹』の白澤、『黒執事』の劉（ラウ）、『BLEACH』の市丸ギン、『銀魂』の東城歩など、瞳をあまり開かないキャラクターを多く演じているとのこと。京都弁を話す役や、中国系の役も多い。
洋画では、キリアン・マーフィーの吹き替えを多く担当している。
顔出しで友情出演した『劇場版 仮面ライダーキバ 魔界城の王』では40代手前ながら高校生役を演じた。
愛犬はチワワ（ロングコート）のぎんが（1999年11月-2015年、雄）。名前の由来はかつて自分が演じた『超者ライディーン』の鳥飼銀牙。画数の関係でひらがな表記が正式とのこと。地元で働いている4つ上の兄がいる。
漫画家の柴田亜美とは、彼女の作品で方言指導を手がけたことをきっかけに、メールのやり取りをする間柄になった。
趣味・特技は靴集め。
元妻は声優の三橋加奈子。
太字はメインキャラクター。
※はインターネット配信。
※はインターネット配信。
2011年のスポーツ

<2011年
2011年のスポーツでは、2011年（平成23年）のスポーツ関連の出来事についてまとめる。
2011年前後：2010年のスポーツ-2011年のスポーツ-2012年のスポーツ
下記のスポーツはそれぞれの個別記事を参照すること。
2011年の野球（プロ野球、MLB）、2011年のサッカー、2011年の相撲、2011年のバレーボール、2011年のバスケットボール、2011年の日本競馬、2011年の自転車競技、2011年のNFL
ただし上記に含まれるスポーツのうち、世界的な影響があった事件、一般社会に対しても長期的かつ大きな影響を及ぼした事件や快挙、複数のスポーツに跨る事態等については本項に重複記載する。
スペシャルグレードの全レースもしくは主要GIレースの結果についてのみまとめるものとする。尚、★印のSG競走は当年に起きた東日本大震災の被災地の中で、特に被災が大きかった東北3県(岩手県・宮城県・福島県)の被災者に大会の売上げの1割を贈った。
2、3位は得失点差による。
の4チームがマイクロソフトカップに進出
Hyderabadi haleem

Haleem Hyderabadi(/ˈhaɪdərəbɑːdiːhəˈliːm/) iku jinishaleempopuler ingIndiankutha Hyderabad .Haleem minangkarebusan singkasusun saka daging, lentil lan gandum sing ditumbuk sing digawe dadi tempel sing kandel. Iki asline minangka panganan Arab lan dikenalake menyang Negara Bagian Hyderabad dening masarakat Chaush sajrone papréntahan Nizams (mantan pamrentah ing Hyderabad State). Rempah-rempah tradisional lokal mbantu omah Hyderabadi sing unik mekar,sing dadi populer ing Hyderabadis asli ing abad kaping 19.
Panyusunan haleem wis dibandhingake karoHyderabadi biryani. Sanadyan Hyderabadi haleem punika tradisionalhors d'oeuvreing Pernikahan, hajat lan kesempatan sosial liyane, iku utamané migunakaken ing sasi IslamRamadhansakIftar(ing meal sore sing ngilangi dina-long cepet) minangka menehi energi cepet lan akehkalori. Iki nggawe sajian identik karo Ramadhan. Kanggo ngakoni pinunjul lan popularitas budaya, ing taun 2010 dianugerahistatus Indikator Geografis(GIS) dening kantor pendaptaran GIS India,sajian non-vegetarian pertama ing India sing nampa status iki.
Biscochos

Biscochos, also known asbiscochos de huevo, orbiscotios, are a traditionalSephardi Jewishring-shaped cookie commonly prepared forHanukkah,Purim, and otherJewish holidays.
Biscochos is a small ring-shaped twice-baked cookie with a crisp texture, similar to an abadi cookie, with a dough typically containing flour, oil, sugar,orange juice, vanilla, oraniseextract. The cookies are often topped with eithercinnamon sugaror coated with anegg washand topped withsesame seeds.
Biscochos originated in theSephardiJewish community of Spain, and afterthe Inquisitionin the 15th century, biscochos migrated with the surviving Sephardi Jews fleeing Spain to the Maghreb, the Middle East, and Turkey.With the arrival of Sephardi Jews to the United States, as well as the expulsion of Sephardim from Middle Eastern countries in 1949, and their subsequent refuge in Israel; biscochos are now more commonly found in these two countries.
According to Jonathan Arogeti, who bakes biscochos at his synagogue in Atlanta, Georgia, "The dough needs to be rolled out pencil thin before it is twisted and made into the signature circle shape, the older generation always checks and makes sure that each strand of dough is not too thick."
Biscochos are popular among those in the Sephardi Jewish community, and are most frequently consumed duringHanukkahandPurim,among other Jewish holidays.
Biscochos de huevo are prepared bySephardic Jewish Americansfor special occasions and holidays. Congregants of the Or VeShalom Congregation, aSephardi synagogueinAtlanta, Georgia, prepare biscochos for the synagogue's"Hanukkah Bazaar", an annual event which has been hosted by the synagogue since 1972. The event celebrates Hanukkah and offers various Sephardi cookies, pastries and other baked goods baked by their congregation. Or VeShalom's variant of this cookie is topped with cinnamon sugar.
Pan de regla

Pan de regla, also known askalihim, is aFilipinobreadwith a characteristically bright red, magenta, or pinkbread puddingfilling made from the torn pieces of stale bread mixed with milk, sugar, eggs, butter, and vanilla. It is known by a wide variety of local names, most of which are humorous. It is a common cheap bread sold in bakeries in the Philippines. It is usually eaten formerienda.
Most of the names of the bread are deliberately humorous and vulgar.Its most common name,pan de regla, translates to "menstrualbread" due to its color and appearance. This is also referenced in other local names likealembong("flirty"),bellas("beautiful [women]"),ligaya("happiness"), andpan de burikat("prostitute's bread"). Its second most common name,kalihim("secret"), is because the secret of the bread is that its filling is actually made from the previous day's unsold bread. This is also the source of the name "everlasting bread". Other more descriptive names includepan de pula("red bread"), lipstick bread, floorwaxbread, orkabukiran("farm [bread]").
The defining characteristic ofpan de reglais its filling, which is actually abread pudding. It is made from torn pieces of stale bread mixed with milk, eggs, sugar, vanilla extract, and a bright red, magenta, or pinkfood dye. The mixture is refrigerated for a few hours so that the bread absorbs the liquid. It is then cooked slowly in a pan while continually stirring until it achieves a chunky paste-like consistency. It is allowed to cool before being spread onto a thin sheet of dough which is then folded into a flattened cylinder. The cylinder is cut into sections and baked.
Some variants ofpan de reglado not use stale bread, but instead use flour to make the filling. The red dye can also be left out, resulting in the natural brown color.
The process to makepan de reglacan be easily adapted to make other types of breads with different fillings, includingpan de cocoandpan de monggo. It is also commonly adapted to make breads with fillings like ube,buko pandan, or pineapple. In these cases, the fillings are dyed different colors or are not dyed at all.