Don Gorske

Donald A. Gorske, né le28 novembre 1953àFond du Lac, dans leWisconsin, est un recordmanaméricainet un «Big Macenthusiast». Il est connu pour avoir mangé plus de 25 000hamburgersBig Macdans les restaurants de la chaîneMcDonald'sau cours de sa vie, lui assurant donc une place au sein duLivre Guinness des recordsen2006. En2018, il passe officiellement la barre des 30 000Big Macmangés. Il affirme que lesBig Macconstituent 90 % de son alimentation solide. Gorske apparaît dans le documentaireSuper Size Me(2004) etDon Gorske: Mac Daddy(2005). Il est l'auteur du livre22,477 Big Macs(2008).
Gorske raconte que dès qu'il obtient sa première voiture, à l'âge de dix-sept ans, il alla chezMcDonald'sle17 mai 1972, où il acheta 3Big Macqu'il dégusta sur place pour le déjeuner. Il y revint ensuite deux fois ce même jour, et consomma au total 9 Big Mac le jour où il découvrit le sandwich. Il affirma plus tard avoir mangé 265 Big Mac au cours du mois, soit une moyenne de 8,5 par jour. Si cela se révélait vrai, cela équivaudrait à un apport de 4 600 calories et de 247 grammes de matières grasses par jour, soit un total de 143 100 calories et 7,7 kilogrammes de matières grasses pour un mois. Il affirme également ne boire quasiment que duCoca-Colaet, dans le documentaireSuper Size Me, ne manger lesfritesque rarement.Au début, Gorske gardait toutes les boites des Big Mac qu'il consommait à l'arrière de sa voiture.
En 2003, Don Gorske a consommé 741 Big Mac, soit une moyenne de 2,03 par jour. Gorske mesure 1,87 m, pèse 84 kg, et affirme que son niveau decholestérolest à 140. Sa consommation revendiquée de deux Big Mac par jour représente un apport de 1 080 calories, selon les informations nutritionnelles publiées parMcDonald's; ce qui ne prend pas en compte les apports occasionnés par les boissons. Pour information, ledépartement de l'Agriculture des États-Unisrecommande un apport journalier avoisinant les 2 200 calories. Gorske consomme principalement de la nourriture riche en calories, mais réussit à maintenir un poids stable en consommant moins de calories qu'un américain moyen.
Le17 août 2008, Gorske consomma son 23 000Big Mac dans son restaurantMcDonald'sfavori situé à Fond du Lac. Il affirme que, depuis le jour où il a consommé son premier Big Mac, il n'y a eu que huit jours durant lesquels il n'en a pas mangé un seul. Un de ces jours fut celui où sa mère décéda, Gorske ne mangea pas de Big Mac pour respecter sa demande. Les autres jours comprennent un jour où McDonald's ne put ouvrir à cause de fortes chutes de neige, un jour deThanksgiving, des jours où il était en voyage et ne put trouver de McDonald's, et enfin des jours où il dut rester travailler jusqu'à plus de minuit. Gorske a donc depuis entrepris de constituer un « stock d'urgence » de Big Mac dans son congélateur. Gorske affirme cependant ne pas être intéressé par le record, et affirme « Je mange des Big Mac parce que j'adore ça ! ».
Don Gorske note également où et quand il consomme ses Big Mac sur un bloc-notes qu'il conserve sur lui en permanence. Gorske a de plus conservé précieusement tous les tickets de caisse de ses Big Mac dans une boite.
Le17 mai 2011, 39 ans jour pour jour après son premier Big Mac, il mange son 25 000Big Mac. Selon son médecin, il est en parfaite santé et son niveau de cholestérol est à 156.
Le4 mai 2018, Don Gorske mange son 30 000ème Big Mac, il a battu son propre record, cette performance a été approuvée par le Guinness Book des records. Le17 mai 2022, il célèbre son exploit d'avoir mangé un Big Mac presque à tous les jours depuis 50 ans, soit depuis mai 1972.