Doritos

Doritosè un marchio disnacka base di farina di mais (tortilla chips) creato daArch Weste prodotto dal1964dalla società americanaFrito-Lay.
Nel1955, all'apertura delparco divertimentiDisneyland, il fondatore dellaFritosElmer Doolinriuscì a convincereWalt Disneya permettergli di aprire il ristorantetex-mex"Casa de Fritos" (oggi "Rancho del Zocalo ") all'interno dell'area tematicaFrontierland. Tra le varie pietanze venivano servite anche letortilla chips, le cui rimanenze venivano però buttate. Nel1963un venditore della ditta fornitrice, la Alex Foods, (oggiDon Miguel) suggerì di friggere questi scarti; la ricetta piacque molto agli avventori.
L'anno successivo, il nuovo vicepresidente della Fritos, Archibald Clark West, visitando il ristorante notò la popolarità di questi snack e fece un accordo con la Alex Foods per la messa a punto della ricetta e la successiva produzione in serie di queste tortilla chips. Nel1964cominciarono le vendite di prova nellaCalifornia meridionale; il successo commerciale convinse la Fritos, nel1966ad estendere la vendita a tutto il mercato nazionale e internalizzare la produzione in una sua fabbrica aTulsa. Nel1967venne ideata la prima versione alternativa, aromatizzata al gustoTaco, seguita, nel tempo, da altrevarianti.
Nel1994l'azienda ha speso 50 milioni di dollari per ridisegnare i Doritos per renderli più grandi del 20% e più sottili del 15%. La modifica del progetto è il risultato di uno studio di due anni di ricerche di mercato che ha coinvolto 5.000 mangiatori di patatine. Il nuovo "design" della tortilla prevede gli angoli arrotondati per poterle mangiare più facilmente e ridurre lo scarto risultante dagli angoli rotti. A ogni patatina è stato dato anche più condimento. Le patatine modificate sono state lanciate sul mercato con quattro gusti a partire dal gennaio 1995.
Frito-Lay ha eliminato gliacidi grassi transda tutte le varietà di Doritos nel 2002. Lo stesso anno, il marchio Doritos ha cominciato ad attuare le regole di etichettatura richieste dallaFood and Drug Administrationstatunitense. Nel 2005 le vendite dei Doritos negli Stati Uniti sono diminuite del 1,7%. Per aumentare le vendite nel 2006, l'azienda ha lanciato diversi nuovi sapori, una nuova etichetta, e la pubblicità in più bilingue. Il vice presidente di Frito-Lay, Joe Ennen ha descritto questo come ilrebrandingpiù significativo per rilanciare Doritos in 38 anni di storia.
Le patatine sono realizzate confarina di mais,olio vegetaleesale. Nelle versioni aromatizzate sono aggiunti aromi (naturali e artificiali) e coloranti. Nei Doritos prodotti per il mercato americano in genere non si utilizzacaglioanimale.
I Doritos sono venduti in diversi gusti in molti paesi del mondo. I primi Doritos da affiancare alla ricetta originale (oggi chiamataToasted Corn) uscirono nel1967ed erano al gusto ditaco; successivamente furono aggiunte e rimosse diverse varianti.
Nel 1972 fu introdotto sul mercato il gusto formaggio al sapore nacho e alla panna acida e cipolla, che sono state sospese negli anni ottanta. Infine nel 1986 è stato messo in commercio il sapore "Ranch freddo". Sono state prodotte anche cinque versioni di Doritos- Collisioni, che comprendono due gusti diversi nello stesso sacchetto. Queste varietà sono Hot Wings, Zesty Taco, Habanero, Cheesy Enchilada e Pizza Cravers.
Nel 1990 sono state introdotte le Jumpin Jack Doritos al gusto di formaggio, successivamente rimosso. Nel 1997 è stata introdotta sul mercato la patatina Nacho Spicy. Nel 2008 è stato inventato un nuovo gusto: Mountain Dew. Nel 2009 Doritos ha messo in commercio alcuni nuovi sapori: Doritos late Night, Tacos a mezzanotte e last call Jalapeno. Nel 2010 Doritos ha lanciato sul mercato tre nuovi sapori piccanti: Blazin Jalapeno, Fiery Buffalo e Scorchin Habanero.
Le campagne pubblicitarie del marchio, hanno incluso molti spot televisivi caratterizzati daAvery Schreiber,Jay LenoeLandry.
Doritos è stato lo sponsor ufficiale per le stagioni 2002/2003 e 2003/2004 delWolverhampton,squadra di calcioingleseche ha militato nellaPremier League.
La società è stata citata nel2003da Charles Grady, che sosteneva che la sua gola era stata danneggiata a forza di mangiare le Doritos. Secondo lui, la forma e la rigidità delle patatine le ha rese pericolose. Grady ha tentato di ammettere come prova uno studio condotto da un professore di chimica che calcolò il modo migliore per deglutirle. La Corte Suprema della Pennsylvania ha stabilito che lo studio non ha rispettato gli standard scientifici e non poteva essere presentato come prova.
I principali mercati del marchio al livello internazionale sono: