davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Saul Nanni

Saul Nanni(Bologna,4 febbraio1999) è unattoreitaliano.
Saul cresce aSan Lazzaro di Savena, insieme ai suoi genitori, al fratello Gioele e alla sorella Aurora, rispettivamente di quattro e sette anni più giovani dell'attore, e frequenta il liceo scientifico internazionale prima alLiceo Galvanie successivamente all'Istituto Sant'Alberto Magno.Il suo nome è ispirato aPaolo di Tarso, nato con il nome diSauloe canonizzato come San Paoloapostolo. La madre e il padre sono entrambi medici.
Dopo aver recitato come comparsa nelleserie televisiveLa Certosa di ParmaeQuesto nostro amore 70, nel 2014 prende parte alfilmUn boss in salottoal fianco diRocco Papaleo,Paola CortellesieLuca Argentero. Il successo arriverà, però, con lasitcomper ragazziAlex & Co., serie TV che andrà in onda suDisney Channele che lo renderà noto tra il pubblico giovanile europeo. Realizzate due colonne sonore, altrettante stagioni più una terza per metà e il filmCome diventare grandi nonostante i genitoriinsieme aMatthew Modine,Giovanna MezzogiornoeMargherita Buy, abbandona il progetto per trascorrere un semestre aLos Angelesall'inizio del 2017.
Nel 2016 interpreta Romeo nella serie televisivaNon dirlo al mio capoinsieme aLino GuancialeeVanessa Incontrada. Prende poi parte alla serie tv, genere “giallo”Scomparsa. La svolta professionale, però, avviene con il filmIl fulgore di Donydiretto daPupi Avati, di cui è protagonista. Egli stesso ha affermato:
[...] la vera svolta è arrivata proprio con Pupi Avati. Era un ruolo lontanissimo dalle mie corde, eppure per merito suo ho compreso il lato più profondo e drammatico di questo mestiere, in cui mi ci ritrovo maggiormente. Mi si è aperta una strada fatta di vene attoriali a me sconosciute e a portarmi dentro è stato un maestro assoluto, di vita e recitazione, uno capace di studiarti attraverso lo sguardo.
(intervista di Andrea Giordano perIcon Magazine, maggio 2020)
È assistito anche dall'agenziaWhy Not Model, con la quale prenderà parte alle campagneAcqua di GiòperGiorgio ArmaniePrimavera-Estate 2020diUnited Colors of Benetton. Nel dicembre del 2016 occupa la copertina deL'Uomo Vogue.
Nel 2018 è nuovamente Romeo nella seconda stagione diNon dirlo al mio capo 2insieme all'attrice diAlex & CoBeatrice Vendramin. Nel 2019 interpreta prima il fotomodello omosessuale e tossicomane Flavio nella serie tvMade in Italytrasmessa suPrime Videoe dal 2021 suCanale 5; poi il trasgressivo Sebastiano neI ragazzi dello Zecchino d'Oro, film dedicato alla nascita delPiccolo Coro dell'Antoniano, trasmesso suRai 1. Lo stesso anno annuncia che sarà il protagonista di un film intitolatoScooter, la storia di due ragazzi che dopo la maturità decidono di andare inFranciacon l'omonimo mezzo di trasportoalla ricerca di una ragazza conosciuta l'estate precedente.Nel 2020 partecipa alla produzione diNetflixItaliaSotto il sole di Riccione, per la sceneggiatura diEnrico Vanzina, film ispirato al successo degli anni OttantaSapore di maredello stesso Vanzina. Inoltre, interpreta il ruolo del protagonista Tommaso nel filmBrado, diretto daKim Rossi Stuart.Nel 2024 interpreta Giulio nel filmFino alla fine.
Cornetto (gelato)

Cornettoè il nome di ungelatoallapannacon variegatura e copertura alcacaomagro e con granella dinoccioleemeringhesu cialda wafer, creato nel 1959.
Cornetto è uncono gelatoinizialmente prodotto come artigianale dalla gelateria Spica diNapoli.Il brevetto venne acquistato nel 1976 dalla multinazionale anglo-olandeseUnilever, che iniziò la commercializzazione del prodotto su scala industriale con il marchioAlgidain Italia, e sotto i vari marchi di sua proprietà all'estero. La diffusione del Cornetto fu enorme, anche grazie a forti campagne pubblicitarie, tant'è che il terminecornetto, nell'ambito dei gelati, è diventato un nome generico per indicare un qualunque tipo di cono gelato industriale di qualsiasi marca, in maniera simile a quanto avvenuto con altri prodotti. Nel corso degli anni, Unilever ha introdotto sul mercato varie versioni di Cornetto. Nel 2018 è stato lanciato sui mercati internazionali cominciando dalla Thailandia, dove opera attraverso il marchio Wall's della sua divisione gelati Heartbrand, una nuova variante del prodotto, l'Unicornetto.
Nota: ingrassettovi sono i gusti ancora in produzione.
Luca Seta

Luca Seta, pseudonimo diLuca Barbareschi(Borgosesia,9 giugno1977), è unattoreitaliano.
Luca Seta nasce aBorgosesia. Dopo aver conseguito la maturità classica e aver frequentato l'università, nel 2000 inizia a studiare recitazione a Milano nella scuola di recitazioneTeatri possibilidiretta daCorrado d'Elia. Negli anni milanesi partecipa a diversi spot televisivi e debutta nel mondo del professionismo come attore nel musicalRosa Salmone Spadiretto daVito Molinari. Nel 2005 si trasferisce a Roma ed è subito protagonista nel filmE guardo il mondo da un oblòdiStefano Calvagna. Nel 2006 interpreta il ruolo di Giulio Marra inCaprie nello stesso anno viene scelto come protagonista (Davide La Torre) della sitcom diRai 27 vitegirata a Napoli. Nel 2009 interpreta Guido Scarelli nella fictionIl bene e il male(Rai 1) a Torino.
Nel 2010 torna a Napoli per interpretare fino al 2015 il ruolo di Simone Torino nella soap più longeva e famosa d'ItaliaUn posto al solein onda a tutt'oggi suRai 3. Nel 2016 è al fianco diTerence HillinDon Matteo(Rai 1). Nello stesso anno è protagonista inInfernetfilm per il cinema presentato al Festival di VeneziaMostra internazionale d'arte cinematografica. Nel 2017 è diretto dal registaMichele SoaviinRocco Schiavoneal fianco diMarco Giallini. Nel 2013 esce il suo primo album da cantautore,In viaggio con Kerouace nel 2018 esce il suo secondo albumRicomincio da qui. Nel 2021 pubblica con Nua Edizioni il suo primo romanzo, il thriller soprannaturale "Il principe dei sogni", scritto insieme al registaMarco Limberti.
Come un gelato all'equatore

Come un gelato all'equatoreè il sedicesimoalbum in studiodelcantautoreitalianoPino Daniele, pubblicato nel marzo 1999 dallaCGD East West.
Come un gelato all'equatorefu il 28º disco più venduto dell'anno, raggiungendo come picco il 1º posto della classifica italiana.
Da questo album vengono estratti i singoliNeve al soleeCosa penserai di me.
Schizzechea with Love

Schizzechea with Loveè il nonoalbum in studiodelcantautoreitalianoPino Daniele, pubblicato nel1988.
Come i precedenti album di Daniele, anche questo è stato registrato presso i Bagaria Studios diFormia, di proprietà del musicista. Il missaggio si è tenuto agliAdvision StudiosdiLondra. Le foto del cantautore presenti in copertina e all'interno sono state realizzate daGuido Harari.
Sul retro copertina del disco sono riportati i soli nomi dei musicisti che vi hanno preso parte, senza specificazioni ulteriori a strumenti o brani; vi sono inoltre due errori: il nome del bassista cameruneseVicky Edimoè riportatoViki Edimo, mentre il tastierista e sassofonista irlandeseKevin McAleaè accreditato comeMcAiea.
Jesce juornoè la colonna sonora dei titoli di testa e di coda del filmSe lo scopre Gargiulo.
Espresso

Espresso(it.espresso)— qaynar suda (təqribən 90 dərəcədə)qəhvəninhazırlanma üsullarından biri. Espresso bütün dünyada, xüsusilə dəAvropada—İtaliya,İspaniyavəPortuqaliyadaməşhurdur.
Əksər insanın sevimli içkisitürk qəhvəsinindigər oxşar növü isə qərbdə qəhvə hazırlanmasında tətbiq edilir. Onlar bir az fərqli olaraq qəhvəni bir az daha iri çəkib isti suda saxlayır, ardından isti süzgəc və ya filtrdən keçirərək içirlər. Bu içki espressodur. Hər şeydən əvvəl espressoda önəmli olan üzərindəki köpüyüdür. Bu köpüyə "crema" (krem) deyilir. Krem qəhvənin möhtəşəm aromasının bayıra uçmaması, yox olmaması üçün xidmət edir və qəhvə içilib qurtarana kimi yox olmur. Yaxşı bir krem həm qəhvənin keyfiyyətinə, həm də hazırlayanın bacarığına bağlıdır. Mükəmməl bir espressonun köpüyü qalın, açıq-qəhvəyi rəngdə olur. Buna "pələng dərisi" adı verilir. Mükəmməl espressonun ikinci əlaməti köpüyün dayanıqlığıdır. Bunu yoxlamaq üçün iki kiçik qaşıq şəkəri qəhvənin üzərinə tökün. Şəkər iki saniyə batmadan köpüyün üzərində qalmalıdır. Belə olmasa, aldığınız espressonu dərhal qaytarın və düzgün espresso hazırlanmasını tələb edin.
Bir stəkan yaxşı espresso üçün 50 qəhvə çəyirdəyi lazımdır. Bunların "arabica" cinsi çəyirdəklər olması lazımdır. Bu çəyirdiklər üyüdülərək 6.5 qram toz qəhvə əldə olunur. Yəni hər espresso üçün 6.5 qr qəhvə istifadə edilir. Bu qəhvədən keçirməli olduğunuz sadəcə 3 xörək qaşığı sudur. Daha çox su qoysanız, çəyirdəklərin dadı, ləzzəti suya keçir və qəhvənin dadı pozulur. Espressonun kiçik qablarda və çox içilməsinin səbəbi də budur. Duble espresso içəcəksinizsə suyu deyil, qəhvəni çox işlətməlisiz.
Espresso sürpizlərlə dolu bir qəhvədir. Tərkibində 1200 növ kimyəvi maddə var və 700-800 ədədi aroma verir.Kofeiniazdır. “Arabica” çəyirdəklərində yüzdə 50 daha az kofein olur. Tərkibində həmçininmaqnezium,B vitamini, nakin, riboflavin və s. vardır.
Klassik ekspressodan başqa eskpressonun aşağıdakı növləri də vardır:
Affogato

Unaffogato(enidioma italiano: "ahogado") es un postre italiano a base de café. Por lo general consiste en una cucharada de helado de vainilla coronada o "ahogada" con un chorro deespressocaliente. Existen algunas variaciones donde se agrega un chorrito deamaretto,bicerin, o algún otro licor.
Si bien en los restaurantes y cafés en Italia el affogato es considerado un postre, en algunos restaurantes y cafés fuera de Italia se le considera una bebida.​ A veces se utiliza helado de sabores tales como coco, fresa y miel.​
Si bien en Italia la receta del affogato es más o menos estándar, y consiste en una cucharada de helado de vainilla sobre la que se vuelca un chorro de café expreso, existen variaciones en los restaurantes ubicados en el resto deEuropay enEstados Unidos.​ El chefJamie Oliversugiere utilizar cucharadas de helado de vainilla con crocante de almendras tostadas, amaretti o biscotti, empapado en café tostado.​ Oliver también sugiere utilizar las sobras de los postres de Navidad tales como mousse de chocolate o tarta debajo de la cucharada de helado.​
Café con hielo

Elcafé con hieloes una popular forma de servir elcafémezclado con unalimento congelado. Este tipo de preparación hace sea habitual en los meses deverano,​ Los alimentos congelados empleados en su preparación pueden ir desdelácteos(crema, leche, yogur, etc), hasta cualquier forma de presentación conhielo(sorbetesde diversos sabores,cubitos de hielo).​ La popularidad de esta forma de servir café mezclado con un alimento congelado hace que, de las formas de ser servido, sea habitual en diversos países del mundo.
La preparación del café con hielo parte inicialmente de una pecularidad; debido a que la solubilidad del azúcar es mayor a altas temperaturas, en algunas ocasiones se vierte elazúcar(de quererlo así) al café caliente, porque si se echa una vez que el café está en contacto con el hielo, el azúcar se disolverá con mayor dificultad.​
La variante española suele ser una taza decafé sóloun poco más largo que uncafé solonormal, que se sirve junto con un vaso de cubitos de hielo (dos o tres).​ Esta forma, no solo es una costumbre española sino que  es considerada de origenespañol.​ En laComunidad Valencianase conoce como "café del tiempo" y a veces se consume con una rodaja delimón.​
Niel (cantante)

Ahn Daniel(enhangul,안 다니엘;Dobong-gu,Seúl, 16 de agosto de 1994), más conocido comoNiel, es un cantante, bailarín, modelo y actorsurcoreano. Actualmente es miembro del grupo dek-popTeen Top.​
Es miembro del grupoTeen Topdonde es el cantante principal, el grupo fue creado porTOP Mediaen 2010.
Por Andy de SHINHWA
Álbum de estudio
Café glacé

Lecafé glacéest une recette répandue deboisson au café, à base decaféfroid ou chaude servi glacé (avec desglaçons), variante descafé frappé,affogato(avecglace à la vanille),café liégeois(crème glacéeetcrème chantilly),ice cappuccino, outhé glacé...
Lemazagran— café froid sucré auquel on a ajouté de l'eau ou de la glace — est originaire d'Algérie. Il tire son nom de la forteresse réservée à la France par letraité de la Tafnaen 1837. On raconte que les troupes coloniales françaises ont été servies pour la première fois avec une boisson à base de sirop de café et d'eau froide lors de marches près deMazagran. À leur retour dans la capitale française, ils introduisirent l'idée dans les cafés, en y ajoutant le service dans de grands verres, où elle fut connue sous le nom de « café glacé ».
Il est préparé avec du sirop de café et de l'eau froide.
Cette recettecosmopoliterafraîchissante de café glacé, consommée généralement l'étédans tous les pays du monde, peut être préparée de plusieurs façons:
Refroidi: servir un café chaud avec desglaçons.
Infusion à froid: verser de l'eau froide sur du café moulu et laisser infuser plusieurs heures au frais.
Ajout de glace: servir du café chaud broyé avec des glaçons (café frappéaumixeurou aushaker) ou mélangé avec de lacrème glacée, avec par exemple lesaffogato(caféexpressoavec de laglace à la vanille) oucafé liégeois(aveccrème glacéeetcrème chantilly)...
La glace atténue le gout du café avec des arômes plus doux ou plus veloutés. Le café glacé peut être amélioré et parfumé entre autres avec dessirops,cacao,sucre de canne,caramel,vanille,lait d'amande,citron,fleur d'oranger, épices (cannelle,badiane, baies...),sirop d'érable,lait,crème,lait concentré sucré(café glacé vietnamien), feuilles dementhefraîche,confiseries,liqueur de café... Il est vendu en canette au rayon frais dans certains pays.
Café liégeois

Lecafé liégeoisest une recette dedessert-boisson au café, à base decaféfroid, decrème glacéeau café età la vanille, et decrème chantilly, variante descafé viennois,chocolat liégeois,café glacé, ouaffogatoitalien(expressoetglace à la vanille)...
Déposer avant de servir, de la glace au café, à la vanille, puis de la crème chantilly, dans un grand verre rempli d'un caféexpressoserré sucré (refroidit au réfrigérateur, sans le glacer) et ajouter du blanc ( genièvre en Belgique ) . Le tout peut être agrémenté d'unecigarette russe, et parsemé d'un grain de café concassé pour la décoration...
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser imaginer, le café liégeois n'est pas une spécialité d'origine de lacuisine belgede la ville deLiège, mais un hommage desAlliésà la résistance liégeoise héroïque de labataille des forts de Liège(du5 août 1914au16 août 1914) face à l'artillerie lourde allemandede laPremière Guerre mondiale. Cette première bataille historique de douze jours de laGrande Guerre, considérée comme une victoire historique par lesAlliés, leur offrit un temps précieux, bien que la ville elle-même n'ait pas résisté, les combats appuyés de l'armée belge de campagnesur lesforts de Liègeont alors suscité un vif intérêt allié pour cette ville, qui lui valut laLégion d'honneurfrançaise.
ÀParis, lecafé viennoisautrichien (qui évoque l'Empire austro-hongroisennemi) est alors rebaptisé « café liégeois » (avec un supplément decrème glacée, decrème chantilly, et decigarette russe), au même titre qu'à Paris larue de Berlinet sa station de métro Berlin duquartier de l'Europesont rebaptiséesrue de LiègeetLiège. L'expression « café viennois » reste cependant en usage à Liège, coupé de Paris durant lesquatre ans d'occupation allemande de la Belgique, jusqu'à l'armistice de 1918.
Avec lechocolat liégeois, le café est remplacé par duchocolat.
De nombreuses marques de desserts lactés oucrème dessert« liégeois » ou « viennois » au café, chocolat, ou à la vanille, recouvert d'une nappe de crème chantilly, sont commercialisées dans lagrande distributionpar l'industrie agroalimentaire.
Russe blanc (boisson)

LeRusse blanc(enrusse: Белый Русский) ouWhite RussianouCaucasiendans les pays anglophones, est uncocktaildérivé duBlack Russian, à base devodka, deliqueur de caféet decrème fraîche, servi avec des glaçons (on the rocks) dans unverre old fashioned.
Les deux cocktailsBlack RussianetWhite Russianauraient été créés en 1949 par Gustave Tops,barmanbelgede l'hôtel MétropoledeBruxelles, en l'honneur dePerle Mesta,ambassadrice des États-Unis au Luxembourg.
LeWhite Russianest dérivé duBlack Russian(vodka et liqueur de café) avec un ajout de crème fraîche glacée. Ils sont très populaires enRussie, nommés ainsi pour la vodka glacée (principal ingrédient) et probablement en rapport auxhivers blancs emblématiques de Russie.
La recette officielle de l'IBAest de:
Verser les ingrédients dans leverre old fashionedrempli de glaçons (on the rocks). Remuer doucement, puis faire flotter de la crème fraîche sur le dessus et incorporer lentement à la cuillère.
Ou secouer la vodka et la crème fraîche (oulaitoulait concentré sucré) aushakeravec des glaçons. Verser la liqueur de café sur des glaçons (on the rocks) dans unverre old fashioned, puis le mélange de vodka crème fraîche rafraîchie au shaker le long d'une cuillère. Servir éventuellement avec une gousse devanille(ou quelques gouttes d'extrait de vanille), de lacrème chantilly, et quelques grains de café pour le décor.
Il existe suivant les endroits de nombreuses variantes de ce cocktail, dont :
Dans le filmThe Big Lebowskide 1998, desfrères Coen, le Russe blanc est la boisson favorite du personnage appelé « Dude ». Il le concocte avec de la crème liquide, du lait et même dulait en poudre. Le film contribue à la popularité de ce cocktailet donne naissance dans les pays anglophones à unjeu à boireoù il s'agit de regarder le film et de boire un Russe blanc à chaque fois que le « Dude » en boit un. La boisson est également mentionnée dans le filmCatwomande 2004, par le personnage éponyme qui la réclame« sans glace, sans vodka niKahlúa», c'est-à-dire exclusivement composée de lait. Le groupe depunk rockfrançaisUncommonmenfrommarsintitule une chansonWhite Russiande leur albumFunctional Dysfunctionalityaprès avoir découvert la boisson lors d'une tournée enEurope de l'Est.
Café frappé

Lecafé frappé(engrecκαφές φραπές ou φραπέ, la forme correcte et usuelle étant la première) est uneboisson au caféde lacuisine grecque, préparé avec ducafé instantanésecoué dans unshakeravec un peu d'eau froide, dusucreet desglaçons, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Variante ducafé glacé, il se boit frais avec une paille et des glaçons. Ce café est devenu emblématique enGrèceet àChypre, avec lecafé grec, notamment durant l'été, depuis sa création en Grèce en 1957.
Le mot « frappé» est emprunté au français, et l'expression « café frappé » est d'origine française, probablement dans les dernières années duXIXsiècle. C'est alors ungranitéau café, puis en 1932 une forme decafé glacé. Dans ce contexte, le mot frappé signifie « frappé réfrigéré », c'est-à-dire secoué avec desglaçonsdans unshaker.
Le café peut être préparé par un mélange de deux cuillerées à café de café, du sucre et un peu d'eau froide qui sont mélangés dans un récipient contenant des glaçons. On y ajoute éventuellement du lait. Facile à réaliser et rafraîchissant, le tout est servi dans un verre avec une paille.
Par ailleurs, lecafé glacéservi àMarseillese compose desirop d'orgeat, café et glaçons.
Bien qu'en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu'on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932, la variante grecque qui utilise du café instantané aurait été mise au point en 1957 à la foire internationale deThessalonique.
Selon cette légende, la création du café frappé est le fruit d'un hasard. Pendant la foire deThessaloniqueen 1957, le représentant de la société suisseNestléen Grèce, Yannis Dritsas, présente un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée auchocolatpréparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker.On raconte que Dimitrios Vakondios, représentant de Nestlé en Grèce, a l'habitude de boire duNescafé, le café instantané de Nestlé. Pendant une pause qu'il fait durant l'exposition, il ne trouve pas d'eau chaude pour préparer son café instantané, et utilise son shaker pour préparer un café avec de l'eau froide. Il met le café, lesucreet l'eau, il les frappe et créant ainsi le premier café frappé. La marque est depuis déposée par Nestlé. Le produit, lancé depuis par Nestlé a du succès dans toute la Grèce, consommé surtout pendant l'été.
Affogato al caffè

L'affogato al caffè(spesso abbreviatoaffogato) è un dolceitaliano.
L'affogato è un alimento consistente in una pallina digelatoallavanigliaimbevuta dicaffè espresso. Il dolce può anche essere insaporito con del liquore come l'amarettoo ilbicerin,o altri ingredienti a piacere. Sebbene in Italia venga classificato fra i dessert, l'affogato viene considerato una bevanda all'estero.
Coffea arabica

Lapianta del caffè(Coffea arabicaL., 1753) è unarbustodellafamigliadelleRubiaceae, coltivato, analogamente ad altre specie congeneri, per la produzione dellanota bevanda. È una delle duespeciecoltivate commercialmente per la produzione del caffè, assieme aCoffea canephora(sin.:Coffea robusta).
La pianta è un piccolo albero, alto fino a una decina di metri circa.
Lefogliesono grandi (lunghe6-12cm), opposte, ovali o oblunghe, di color verde scuro.
Ifiorisono bianchi, riuniti in mazzetti all'ascella delle foglie, con diametro di10-15mm.
Ifruttisonodrupe, tondeggianti o più comunemente oblunghe, che a maturità hanno colore rosso o violaceo e contengono tipicamente duesemi.
Coffea arabicaè originaria dell'Etiopiasud-occidentale (altopiani della regione degli Oromo e dei Nilotici), delSud Sudan(altopiano di Boma), e delKenyasettentrionale (monte Marsabit).
In queste regioni ne è iniziata lacoltivazione, che si è poi diffusa nelle regionitropicalidi tutto il mondo.
Al 2024 ilVietnamè il maggior produttore mondiale di questa varietà.
LaLista rossa IUCNclassificaCoffea arabicacomespecie in pericolodiestinzione(Endangered).
Coffea arabicaè utilizzata comestimolanteper la presenza dellacaffeina, unalcaloidenaturale che stimola ilsistema nervoso simpaticoed [energizzante]
Coffea arabicaha una percentuale di caffeina che va da 0,9 a un massimo di 1,7%.
Il contenuto di caffeina dei semi diCoffea arabicaè più basso di quello di altre specie del genereCoffeacomunemente coltivate (in particolareCoffea canephora) ed è normalmente del 12 per mille sulla parte secca, con oscillazioni in più o in meno a seconda delle varietà.
DaCoffea arabicasi ottiene un caffè qualitativamente superiore rispetto aCoffea robusta. Infatti, l'Arabica è nota per:
アフォガート

アフォガート（アッフォガート、イタリア語: affogato）、またはアッフォガート・アル・カッフェ（affogato al caffe）は、コーヒーを基にしたイタリアのデザートである。一掬いのミルク風味またはバニラ風味のアイスクリームまたはジェラートにエスプレッソのショットをかけて食べる形式が一般的である。エスプレッソ以外にも、アマレットやビチェリン、カルーア、その他リキュールを使うレシピもある。
「Affogato」はイタリア語で「溺れた（アイスクリーム）」の意である。
イタリアのレストランとカフェではデザートに分類されるが、イタリア国外のレストランとカフェでは飲み物に分類されることがある。
日本においては「アフォガード」との誤表記が多く見られる。
イタリアにおけるアフォガートの起源は不明であるが、イタリアで人気を得たのは1950年代である。これはアイスクリーム製造の工業化と同時に起こった。アメリカで「affogato」という単語が英語辞書に含まれたのは1992年のことだった。
カナート

カナート（アラビア語:قناة, qanāt）とは、イランの乾燥地域に見られる地下用水路のこと。同様のものをアフガニスタン、パキスタン、ウズベキスタン、新疆ウイグル自治区などではカレーズ（karez;ペルシア語:كاريز転写:kāriz）といい、北アフリカではフォガラ（foggara）という。
イラン高原を中心に各時代に出現したペルシア帝国が、ティグリス川・ユーフラテス川沿岸の古代メソポタミア文明を凌駕した点の一つにこのカナートという灌漑施設があったといわれる。現在に至るまで古代に起源を持つこの水路が使われている地域も多い。
山麓の扇状地などにおける地下水を水源とし、蒸発を防ぐために地下に水路を設けたものである。山麓に掘られた最初の井戸で水を掘り当ててその地点から横穴を伸ばし、長いものは数十kmに達する。水路の途上には地表から工事用の穴が掘られ、完成後は修理・通風に用いられる。水路が地表に出る場所には、耕地や集落のあるオアシスが形成されている。耕地では小麦、大麦に加え、乾燥に強いナツメヤシ、近年では綿花やサトウキビなどの商品作物の栽培が行われている。
フラペチーノ

フラペチーノ（英:Frappuccino）は、スターバックス コーヒーで販売されている冷たいドリンクの商品名である。コーヒーとミルク、クリームなどを氷とともにミキサーにかけたフローズン状のドリンクである。現在はコーヒーを使った商品の他に、果汁と氷をミキサーにかけたものなど、コーヒーを使わない商品も販売されるようになった。
フラペチーノとは、「フラッペ」と「カプチーノ」という二つの言葉を組み合わせたかばん語である。フラッペは、ニューイングランド地方のアイスクリーム入りの濃厚なミルクセーキの呼び名で、フランス語の「lait frappé」（泡立てられたミルク）に由来している。一方、カプチーノは、泡立てられたミルクの入ったエスプレッソコーヒーを指す。マサチューセッツ州ボストンで作られ、商標登録された。
フラペチーノの原型となるドリンクは、ジョージ・ハウエル（英語版）が経営する東マサチューセッツ州のコーヒーショップチェーンであるザ・コーヒー・コネクションが開発、命名、商標登録、販売したもので、当時の従業員であるアンドリュー・フランクが作成した。1994年にスターバックスがザ・コーヒー・コネクションを買収した際、フラペチーノの使用権、製造権、販売権を獲得した。レシピが異なるが、1995年にスターバックスの名前で発売され、2012年現在、スターバックスのフラペチーノの年間売上は20億ドルを超えている。日本では、スターバックスの登録商標（商標登録番号第4612716号）となっている。
このレシピは、アイスコーヒーに似た「コーヒーフラップ」や、アイスクリームとシロップ、ミルクをブレンドした「フラッペ」など、さまざまなコールドドリンクとイタリアのカプチーノが融合して生まれたもの。現在のレシピは、淹れたコーヒーと氷、ミルク、砂糖、フレーバーシロップ、ホイップクリームなどで構成されている。
コーヒーが含まれているフラペチーノは、注文に応じてカフェインレスに変更可能。
「フラペチーノ ブレンドクリーム」と呼ばれるコーヒーを使わないベースを基に作成したフラペチーノが登場した。メニュー例としては、「モカ クリーム」「キャラメル クリーム」「バニラビーン クリーム」「チョコレート フラペチーノ」「シリアス ストロベリー フラペチーノ」などがある。どのようなシロップやソースを使っても、オリジナルのメニューを作ることができる。クリームベースのフラペチーノには、カフェインがほとんど含まれていない。
豆乳を使ったフラペチーノは、2010年にアメリカとカナダの店舗で販売された。2011年1月、スターバックスはオーストラリアの店舗でこのカスタマイズを導入し、その後他の国でも利用できるようになった。 スターバックスは、ココナッツミルク、アーモンドミルク、オーツミルクのカスタマイズも導入している。
フラペチーノには、エスプレッソショット、フレーバーシロップ、チョコレートチップ、フレーバーパウダーなどの有料カスタマイズが存在する。一部の店舗では、フラペチーノを「ライト」と注文する場合もある。このフラペチーノライトは、コーヒーフラペチーノの代替品で、低糖度のフラペチーノベースと無脂肪乳を使用し、通常はホイップクリームなしで提供される。
2006年夏、スターバックスは「本物のフルーツジュースにタゾティーを加え、氷とブレンドしたもの」と説明された、フラペチーノ ジュースブレンドを発売した。これは、2007年から2008年にかけて徐々に販売を中止し、現在は終売している。
他にも以下のようなフラペチーノが存在した。
フラペチーノのボトル版が、小売店や自動販売機で販売されている。米国では、1996年に9.5オンスのボトル入りフラペチーノが製造された。
大きく分けて、コーヒーベースのフラペチーノ、クリームベースのフラペチーノ、ティーベースのフラペチーノの3つがある。 また、コーヒーベースのフラペチーノの一部商品には、砂糖以外の甘味料を用いてカロリーを抑え、あっさりした風味の「フラペチーノライト」があったが、2006年をもって終売となっている。 フラペチーノには季節限定販売のものもあるが、その年のプロモーション（期間に合わせた商品ラインナップ）によって変化するため、同じ季節でも毎年発売されるわけではない。
高橋春香

高橋 春香（たかはし はるか、4月9日- ）は、日本の女性声優。北海道札幌市厚別区出身。RME所属。
北海道大学水産学部海洋生産システム学科卒業。大学では音響魚群探知機でのクラゲ探知の研究をしていた。出版社のFAX指導部勤務を経て、声優となる。
以前はケッケコーポレーションに所属していた。
2014年よりKickstarterで支援を募って製作されていたインディーズアニメ『Under the Dog』では、支援者からの投票によるオーディションで大空直美とともに選出され、メインキャラクターの1人・日向さゆり役を担当した。
趣味は競馬、スタンプラリー。特技イカをさばくこと。資格は英検2級。船釣りと水泳が大好き。
太字はメインキャラクター。
サザン・ロック

サザン・ロック（英:Southern Rock）とはブギー（ブギウギ）、ブルース、R&Bやカントリーなど、アメリカ南部のルーツ・ミュージックの影響を受けたロックのジャンルである。サザンロック・バンドの場合、メンバーの多くが旧アメリカ南部連邦11州出身の傾向がある。
1960年代末から1970年代初頭には、ジョン・フォガティ率いるCCRやレオン・ラッセル、デラニー&ボニーらが登場したが、彼らはサザン・ロックとは別に「スワンプ・ロック」と呼ばれる場合がある。
オールマン・ブラザーズ・バンドは60年代末にブルース・ロック・バンドとしてスタートした。その後、彼らのサウンドはカントリー・ロックへの変化が見られる。1972年の『イート・ア・ピーチ』の「ブルー・スカイ」は、サザンロックへの架け橋と見なすことができた。これはドウェイン・オールマン存命時代に録音された1曲だった。しかし1971年10月下旬に、ギタリストのドウェイン・オールマンが交通事故で亡くなってしまう。さらにその1年後の72年11月には、ベース担当のベリー・オークリーもバイク事故で死亡する悲運に見舞われた。サザンロックの全盛期は、1973年にオールマンブラザーズバンドの『ブラザーズ・アンド・シスターズ』アルバムがリリースされ、大ヒット曲「ランブリンマン」や「ジェシカ」などのサザンロックの曲がリリースされたことから始まった。二人の死後、ディッキー・ベッツらがバンドの方向性を決め、カントリー・ロック寄りの音楽性に変わった。
70年代に人気になったグループとしては、オールマン・ブラザーズ・バンドの他に、レーナード・スキナード、アトランタ・リズム・セクションなどがいた。マーシャルタッカーバンドは、フルートやサックスなどの楽器を、カントリーロックサウンドに組み込んだ。サザンロックがブームだった時代に登場したバンドは、ウェット・ウィリー、ZZトップ、レーナード・スキナードらだった。彼らの音楽はブギーやブルースロックと、間奏のリード・ギターを強調したサウンドに、アウトロー・カントリーのような、南部の労働者階級の若者の価値観、希望を反映した歌詞をのせた。1980年代にはアウトローズ、ファビュラス・サンダーバーズ、ジョージア・サテライツらがヒットを出した。
ジョージア州出身
フロリダ州出身
アラバマ州出身
アーカンソー州出身
テキサス州出身
テネシー州出身
サウスカロライナ州出身
ミシシッピー州出身
ルイジアナ州出身
ノースカロライナ州出身
南部11州出身ではないが、南部の音楽に強い影響を受けている。
イフォガス山地

イフォガス山地（イフォガスさんち、フランス語：Adrar des Ifoghas。ティフィナグ文字：ⴰⴷⵔⴰⵔ ⵏ ⵉⴼⵓⵖⴰⵙ）は、マリ共和国の北東部にあるキダル州からアルジェリア共和国の南部にあるタマンラセット県とアドラール県にまたがる山地である。東からティベスティ山地、アイル山地が連なり、北にはホガール山地があり、サハラ砂漠一帯の山岳地帯を形成している。また、イフォガス山地はトゥアレグ族によって名付けられるアザワド地域の一角をなしてる。
イフォラ山地（Adrar des Iforas）ともいう。
面積は250,000平方メートルに及ぶ。地域は花崗岩が散らばり、非常に侵食されており、谷は大きく切り立っている。山地周辺の地勢はタムズナ平原（plaine du Tamesna）が東に開かれ、テレムシ溝（fossé du Telemsi）が西に、アザワグ西盆地（bassin occidental de l'Azawagh）が南に、タネズルフト砂漠（Tanezrouft）が北にある。
イフォガス・デ・アドラルの元の名は「山」を意味する「Adagh」であった。この名はフランスが占領したモーリタニアのアドラル州と混同するおそれがあったため、フランス植民地行政当局によって割り当てられた。サハラ砂漠の中央部に位置し、山地は砂漠における「給水塔」の役割を果たし、多くのトゥアレグ族人口を養っている。
タマシェク語でアドラル（Adrar）は「山」を意味する。イフォガ（ifogha）については、数世代に渡りこの地域の有力支配者であったトゥアレグの氏族ケル・イフォガス氏（Kel Ifoghas）に由来している。イフォガス氏族は山羊や羊の遊牧、駱駝による貿易に従事していた。
イフォガス山地は岩の彫刻（fr:Art rupestre）が豊富にあり、多数のグェルタ（fr:Guelta）がある。
エスーク（fr:Essouk）付近では博物学者テオドール・モノがアスラール人（fr:Homme d’Asselar）の人骨を発見している。
トレッキングエリアとしても人気がある。
明治エッセルスーパーカップ

明治エッセルスーパーカップ（めいじエッセルスーパーカップ、英称: Meiji Essel Super Cup）は、株式会社明治（旧・明治乳業）が日本で製造して販売する、カップ入りラクトアイスである。
シリーズの基となる「エッセルスーパーカップ」は、1994年（平成6年）9月20日に発売された。1984年（昭和59年）発売のアイスクリーム「エッセル (Essel)」のブランド名を継承したもので、明治の社内では現在も「エッセル」の略称を用いる。ブランド名 "Essel" は「エクセレント」と「エッセンシャル」を由来とする造語（かばん語）である。
メーカー希望小売価格は1個 200ミリリットル(ml) 入り100円（消費税別、2021年現在140円）の商品設定は、発売当時に主流であった150 ml入り100円の競合商品と差別化を図りヒット商品となった。以来、ボリュームと様々なフレーバーで訴求し、日本全国のコンビニエンスストアや小売店で販売している。通年販売するフレーバーのほかに、季節限定フレーバーも約2か月ごとに発売する。
2002年（平成14年）10月14日に 90 mlのミニサイズが6個入ったマルチパック（箱アイス）「明治エッセルスーパーカップ ミニ」の第1弾として超バニラを発売して通年で販売する。
2006年（平成18年）にスーパーカップシリーズの姉妹品として付加価値を高めた高級志向の「明治エッセルターボカップ」シリーズを発売した。
2009年（平成21年）4月に明治製菓（現・Meiji Seikaファルマ）と経営統合してブランドロゴを変更し、2009年9月以降の新製品、リニューアル品、既存製品の新ブランドロゴ表示切替、を開始し、スーパーカップシリーズは全商品に新しいロゴを導入した。2011年（平成23年）にフィルム状中蓋を設けた。
2016年（平成28年）12月にスーパーカップシリーズの新ラインとして、層状ラクトアイスデザート「明治エッセルスーパーカップ Sweet's（ - スイート、英: Meiji Essel Super Cup Sweet's）」を発売し、第1弾の「苺ショートケーキ」がヒットした。内容量は172 ml、メーカー希望小売価格は220円（消費税別）。
2022年9月に定番レギュラーカップ（200 ml）の累計売上個数が60億個を突破した。
海外でも台湾などで展開しており、輸送費などのコストが上乗せされるため、日本と比較して2倍程度の価格となっているが、人気は高いとしている。
2024年に発売30周年を迎え、明治が発売開始日にちなみ毎年9月20日を「明治エッセルスーパーカップの日」と制定した。
基幹商品、通年商品、再販売季節商品、不定期再販売商品、新発売品。株式会社明治のウェブサイトで2021年5月13日確認。東京都区部で2021年4月30日確認。
2020年よりWebCMにて「ふつうって、スーパー最高。」をコンセプトに全国の中高生キャストが出演。CMソングは書き下ろし曲。
過去
아이스크림 플로트

아이스크림 플로트(영어:ice cream float)는미국의빙과이다.탄산음료에아이스크림을 올려 만든다.플로트(영어:float)로 줄여 부르거나,아이스크림 소다(영어:ice cream soda)로 부르기도 한다.
1874년미국필라델피아에서 로버트 매케이 그린이 개발했다.
ID (껌)

“I.D”는롯데제과의껌으로 천연치클과 신소재를 이용해서 만들어진다.2009년7월 16일에 출시되었다. 중량은 25g, 54g의 두 가지 종류가 있다.일본에서는핏츠(Fit's)라는 이름으로 판매 중이다.
케이스에서 껌을 꺼낼시, 껌 속 포장의 반쪽이 자동으로 벗겨지며 나온다. 기존 껌과 비교해 봤을 때 상대적으로 얇은 패키지 디자인을 도입했다. 크기도 과거에 생산된 제품의 2/3 수준(명함 크기)으로 줄였다.또한, 타 제품들보다 2배 이상 향기가 유지된다. 케이스의 디자인, 특이한 마케팅과 향이 오래 유지된다는 것이 미국과 캐나다에서 파는 스트라이드(Stride) 껌과 비슷하다.
김현욱 (성우)

김현욱(1992년6월 12일~ )은대한민국의성우이다.대원방송 성우극회소속. 2014년대원방송 성우극회공채 5기로 입사하였다. 현재 프리랜서로 활동중이다. 과거 아프리카 TV에서 BJ로 활동한 경력이 있다. BJ명은 카이.
Глясе

Глясе́(отфр.glacé«ледяной,замороженный») —холодный напитокна основекофес добавлениеммороженого. В качествепосудыобычно используется стеклянныйстаканилифужер.
Родиной десерта считаетсяФранция, но некоторые факты оспаривают это утверждение: есть версия, что глясе впервые приготовили вАвстрии, но напиток не обрёл там популярности. Когда впервые приготовлен такой напиток неизвестно и какой его первоначальный рецепт, также никто не знает. Например, есть мнения, что изначально глясе — этокофе с ликёромикубиком льда, и что глясе — это кофе сяичным желтком.
Существует легенда о появлении этого напитка. Молодой австрийский парень забежал в кафе, опаздывая на встречу. Там он заказалкапучино, но у бармена, делающего напитки, не оказалосьмолока. Недолго думая, он заменил его мороженым. Клиенту так понравился холодный кофе, что с этого дня он стал заказывать только его. После чего бармен ввёл холодныйкофейный напитоки эту технологию приготовления в меню.
В русском языке встречаются варианты написания «глясе» либо «гляссе» (а также «кофе-глясе» либо бездефиса«кофе глясе»). Существует мнение, что ни один из этих вариантов не является ошибочным, хотя есть утверждения, что правильное написание с одной «с» и без дефиса.
Сначала кофе варится втуркеиликофемашине, после чего напиток требует охлаждения примерно до +10 °С. Затем кофе наливается в стеклянный стакан объёмом около 300 миллилитров и в него добавляетсямороженое(составляет от общей массы примерно 25 %). В качестве дополнительных наполнителей также могут использоваться тёртыйшоколад, леденцовая крошка,кокосовая стружка, молотаякорица,орехиили порошоккакао.
Лунго

Лунго(итал.lungo— «долгий») —напитокизкофе, приготовленный с помощьюкофемашиныпо аналогии сэспрессо, но с большим количеством воды. Пролив воды через кофейную таблетку для приготовления лунго будет длиться дольше, чем в случае приготовления эспрессо.
Вкус лунго менее насыщенный, более горький по сравнению с эспрессо.Это связано с тем, что дополнительный объём горячей воды, проходящий через молотый кофе, извлекает компоненты, которые обычно остаются нерастворёнными и не попадают в напиток. В частности, лунго содержит большекофеина, чем эспрессо.
Не стоит путать лунго самерикано(когда в эспрессо добавляется горячая вода) и слонг-блэком(когда эспрессо наливается в кружку с горячей водой). При приготовлении лунго, как и эспрессо, вся жидкость проливается через кофейную массу, а не добавляется позже.
Кофейное мороженое

Кофейное—мороженое, приготовленное изкофеили кофейного ароматизатора.
Самое раннее известное появление кофейного ароматизатора было в 1869 году, когда его использовали в кофейномпарфе. Многие бренды также сочетают кофейное мороженое с другими ингредиентами, такими какорехи,карамельилишоколад. Рецепт аналогичного десерта под названием «яичный кофе» (англ.egg coffee), состоящий из сливок, колотого льда и кофейного сиропа, был напечатан в кулинарной книге 1919 года. Когда в 1960 году была основана фирмаHäagen-Dazs, кофе являлся одним из трёх предлагаемых вкусов (два других —шоколадиваниль).
Кофейный вкус является одним из самых популярных в рецептах мороженого вСША. Кофейное мороженое регулярно уверенно держит второе место по продажам в Америке, послеванильного мороженого. ОценкаInstacartс июня 2022 по май 2023 года показала, что кофейный — самый популярный вкус мороженого в штатахГавайи,Массачусетс,Нью-МексикоиРод-Айленд. Праздник, известный как Национальный день кофейного мороженого (англ.National Coffee Ice Cream Day), отмечается ежегодно 6 сентября.
Флэт уайт

Флэт уайт(англ.flat white, «плоский белый») —кофейный напитокна основе двойногоэспрессос добавлениеммолока, созданный в 1980-х годах.
Данный напиток был придуман новозеландскимобжарщикомибаристаДереком Таунсендом в результате экспериментов над балансом вкуса кофе и молока.Баристаотказался от большого количествапеныв напитке и уменьшил пропорции молока. Вследствие такого эксперимента напиток сохранил свой молочный вкус, а благодарядвойному эспрессо, появилась возможность подчеркнуть яркий вкус кофе (в отличие отлатте, где вкус кофе приглушён, а на первый план выходит вкус молока).
В 1990-х годах всяНовая ЗеландияиАвстралиябыли охвачены «Flat white». Позже «Плоский белый» покорилБританию, а вслед за ней и остальные страны.
Правильными считаются пропорции в соотношении 1:3, где: 1 часть готового эспрессо и 3 части вспененного молока с расширением 10 %.
Итого в готовом напитке 220 мл: 150—160 мл молока (до вспенивания) и 58—60 млдоппио. Рекомендуется использоватьсвежемолотый кофе.
Для удобства используется холдер с 20-граммовой корзиной, граммовка кофе в заклад 20 граммов, выход готового доппио 58—60 мл за 23—25с, 150—160 мл  молока вспенивается в 300 мл питчере с расширением 10 % и вливается круговыми движениями в готовый доппио.
Ристретто

Ристре́тто(итал.ristretto— «кул. густой, крепкий; наваристыйразг.»), также иногда называемый корто (corto), шранк (shrunk) или шот (shot)—эспрессо, в котором отношение массы напитка к массе перемолотого зерна ниже, чем в нормале илунго(для его приготовления молотый кофе хорошо прессуется и экстрагируется под давлением 9 бар в течение 15—20 секунд).
Согласно традиции, при подаче ристретто также подаётсястаканс холодной питьевой водой. Такой своеобразныйритуалпреследует две цели: во-первых, это предотвращаетобезвоживаниеорганизма; во-вторых, вода помогает очищатьвкусовые рецепторы, благодаря чему каждый новый глоток воспринимается как первый.
Распространено ошибочное мнение, что в чашке ристретто содержится слишком большая порциякофеина, но на самом деле это не более чеммиф. В действительности на протяжении первых 15 секунд экстракции кофе в ристретто попадают кофейныеэфирные масла, которые и образуют столь яркий вкус и аромат кофе, в то время как непосредственно кофеин активно выделяется гораздо позже. Фактически, в обычной чашке ристретто количественное содержание кофеина ниже, чем в порции эспрессо.
Ристретто является самым популярным напитком вИталии. В этот напиток нельзя добавлятьсахарили заказыватьдесерт, поскольку это считается дурным тоном. Ведь главный смысл ристретто — прочувствоватьвкусиароматнапитка.
Так же как иэспрессо, ристретто можно приготовить в домашних условиях только при наличииэспрессо-машины. Ристретто часто используют вместо эспрессо — как основу для других кофейных напитков (капучино,латтеи др.)
ประเภทของกาแฟ

บทความนี้เกี่ยวกับประเภทของกาแฟที่มีชื่อเสียง
โมคาเป็นการดัดแปลงของลาตเทมีอัตราส่วนของเอสเปรสโซและนมเป็นอัตรา 1:3 เหมือนกับลาตเท แต่มีการใส่ช็อกโกแลตเพิ่มลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตแทนช็อกโกแลตผงในเครื่องขายอัตโนมัติ ช็อกโกแลตที่ใช้อาจจะเป็นช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตนมก็ได้
คำว่า มอกคาชีโน (อังกฤษ:moccaccino) เป็นคำที่ใช้ในบางภูมิภาคของยุโรปและตะวันออกกลาง หมายถึงกาแฟลาตเท กับโคคาหรือช็อกโกแลต ส่วนในอเมริกา โดยทั่วไปหมายถึงคาปูชิโนใส่ช็อกโกแลต
แฟรปปูชิโนเป็นกาแฟที่ถูกตั้งชื่อและจดทะเบียนการค้าโดยสตาร์บัคส์เป็นกาแฟผสมเครื่องดื่มชนิดเย็นกับกาแฟขวด
กอร์ตาโดคือเอสเปรสโซที่ผสมนมอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อลดความเป็นกรด อัตราส่วนของนมต่อกาแฟอยู่ที่ 1:1-1:2 และนมจะถูกใส่หลังเอสเปรสโซ ถึงแม้นมที่ถูกอุ่นด้วยไอน้ำจะไม่มีฟองมากนัก แต่คนชงกาแฟ (barista) หลายคนก็ทำฟองขนาดเล็ก ๆ เพื่อทำศิลปะกาแฟนม กาแฟชนิดนี้เป็นที่นิยมในสเปน โปรตุเกส และลาตินอเมริกา โดยมากแล้วพวกเขาจะดื่มกาแฟชนิดนี้ในเวลาบ่าย
มัคคียาโตมาจากภาษาอิตาลีหมายถึง "ถูกทำสัญลักษณ์" หรือ "ถูกกรอง" มักจะหมายถึง
อัฟโฟกาโตในภาษาอิตาลีแปลว่า "ถูกทำให้จม" คือของหวานที่ใช้กาแฟเป็นฐานการปรุง สำหรับ "แบบอย่างอัฟโฟกาโต" (Affogato style) หมายถึงการราดหน้าเครื่องดื่มหรือของหวานด้วยเอสเปรสโซ และอาจราดตามด้วยซอสน้ำตาลเคี่ยวหรือซอสช็อกโกแลต
คัฟแฟะอาเมรีคาโนคือรูปแบบของกาแฟที่มาจากการเติมเอสเปรสโซลงในน้ำร้อน ทำให้มีรสเข้มเหมือนกาแฟจุ่มแต่มีรสชาติที่ต่างออกไป ความเข้มของคัฟแฟะอาเมรีคาโนมีหลายแบบ ขึ้นอยู่กับจำนวนช็อตที่ใส่ลงไปลองแบล็กก็เป็นคัฟแฟะอาเมรีคาโนจำพวกหนึ่ง
แฟลตไวต์(อังกฤษ:flat white) คือกาแฟที่ได้จากการเทนมที่ผ่านการอุ่นด้วยไอน้ำและมีลักษณะเป็นครีม จากก้นเหยือกลงบนเอสเปรสโซหนึ่งช็อต
แฟลตไวต์นิยมเสริฟในถ้วยเซรามิกดอกทิวลิป
ลัตเตมักกีอาโต

ลัตเตมักกีอาโต(อิตาลี:latte macchiato) เป็นเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่ง ชื่อมีความหมายตรงตัวว่า "น้ำนมที่มีรอยด่าง", "น้ำนมที่มีรอยเปื้อน" หรือ "น้ำนมที่ทำสัญลักษณ์ไว้" สื่อถึงวิธีการเตรียมซึ่งนมจะ "ถูกทำให้เปื้อน" ด้วยการเติมกาแฟเอสเปรสโซลงไป
ลัตเตมักกีอาโตแตกต่างกับกาแฟลัตเต("กัฟเฟลลัตเต" ในภาษาอิตาลี) อย่างมีนัยสำคัญหลายประการ ประการแรก ในการชงลัตเตมักกีอาโต จะเทเอสเปรสโซตามหลังนม แทนที่จะเทนมตามหลังเอสเปรสโซอย่างในลัตเต ประการที่สอง ลัตเตมักกีอาโตมีฟองนมปิดด้านบนมากกว่าลัตเต และนิยมใช้เอสเปรสโซเพียงครึ่งช็อตหรือน้อยกว่านั้นประการสุดท้าย ลัตเตมักกีอาโตเป็นเครื่องดื่มที่จัดเสิร์ฟโดยแยกส่วนนมออกจากส่วนกาแฟเป็นชั้น ๆ แทนที่จะผสมกันอย่างในลัตเต
บ่อยครั้ง ผู้ชงกาแฟจะหยดครีมกาแฟหรือเกรมา (crema) ลงไปที่ฟองนมด้านบนสุดของกาแฟชนิดนี้อีกเพื่อแยกให้เห็นชัดเจนว่าเป็นลัตเตมักกีอาโต ไม่ใช่ลัตเตซึ่งตามธรรมเนียมจะเทเอสเปรสโซลงไปก่อนแล้วตามด้วยนม ดังนั้นจึงไม่มีการ "ทำสัญลักษณ์" บนลัตเตให้ซ้ำซ้อนกับลัตเตมักกีอาโต ในทางกลับกันกัฟแฟะมักกีอาโต(เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีชื่อคล้ายกัน) ก็คือเอสเปรสโซที่ "ถูกทำให้เปื้อน" ด้วยนมปริมาณเล็กน้อย
กาเฟโอแล

กาเฟโอแล(ฝรั่งเศส:café au lait,ออกเสียง:[ka.fe.o.lɛ], แปลว่า "กาแฟใส่นม") คือกาแฟดำที่เติมนมร้อนลงไปในอัตราส่วนเท่ากันต่างจากกาแฟขาวซึ่งจะเติมนมที่เย็นแล้วหรือสารทำให้ขาวชนิดอื่น ๆ
กาเฟโอแลมีหน้าตาคล้ายกับกาแฟนมของอิตาลีซึ่งเรียกว่าคัฟเฟลลัตเต(caffellatte) ความแตกต่างหลัก ๆ ของกาแฟทั้งสองชนิดอยู่ที่ส่วนผสมและอัตราส่วน โดยคัฟเฟลลัตเตของอิตาลีจะใช้เอสเปรสโซซึ่งชงจากเครื่องชงเอสเปรสโซโดยเฉพาะมีอัตราส่วนระหว่างเอสเปรสโซต่อนมร้อนอยู่ระหว่าง 1:3–1:5ด้านบนจะเห็นฟองนมซึ่งได้จากการตีนมด้วยไอน้ำ ไม่นิยมเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมส่วนกาเฟโอแลโดยทั่วไปไม่ใช้เอสเปรสโซ แต่จะใช้กาแฟดำซึ่งชงด้วยวิธีหยดน้ำหรือวิธีต้มผสมกับนมที่อุ่นให้ร้อนในอัตราส่วน 1:1 อาจเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมก็ได้ รสชาติกาแฟที่ได้จึงเข้มน้อยกว่าคัฟเฟลลัตเต
อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันกาแฟทั้งสองชนิดมักถูกเรียกปะปนกันระหว่าง "กาเฟโอแล" และ "คัฟเฟลลัตเต" แม้ว่ากาเฟโอแลที่ทำในครัวเรือนจะมาจากกาแฟดำผสมกับนมร้อน แต่กาเฟโอแลตามร้านกาแฟหลายแห่งนิยมใช้เอสเปรสโซเป็นส่วนผสม หรือบางแห่งใช้นมที่ตีจนขึ้นฟองเป็นส่วนผสม เครื่องดื่มที่ได้จึงมีหน้าตาและรสชาติไม่ต่างกับคัฟเฟลลัตเตมากนัก นอกจากนี้ ในยุโรปเหนือและสแกนดิเนเวียก็นิยมเรียกเอสเปรสโซที่ผสมนมร้อนว่า "กาเฟโอแล" มาตั้งแต่อดีตร้านกาแฟหลายร้านจึงเสิร์ฟคัฟเฟลลัตเตในชื่อดังกล่าวตามไปด้วย ส่วนในอิตาลีก็เรียกกาแฟนมที่ชงเองอย่างง่ายในครัวเรือน (โดยไม่ใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ) ว่า "คัฟเฟลลัตเต" เช่นกัน
ชื่อ "กาเฟโอแล" และ "คัฟเฟลลัตเต" ในบางครั้งยังนำไปใช้เรียกวิธีการจัดเสิร์ฟที่แตกต่างกัน เพื่อบ่งชี้ว่าจะเสิร์ฟเครื่องดื่มกาแฟนั้น ๆ ในแบบ "ฝรั่งเศส" หรือแบบ "อิตาลี" โดยกาเฟโอแลตามธรรมเนียมดั้งเดิมจะเสิร์ฟในชามหรือถ้วยกระเบื้อง ส่วนคัฟเฟลลัตเตนิยมเสิร์ฟในถ้วยหรือแก้วกาแฟ ในสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปจะเสิร์ฟกาเฟโอแลในถ้วยกาแฟ แต่ร้านกาแฟบางแห่งก็เสิร์ฟในชามกระเบื้องเพื่อเน้นธรรมเนียมฝรังเศส
นอกจากคัฟเฟลลัตเตของอิตาลีแล้ว ในทวีปยุโรปยังมีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟใส่นมในลักษณะเดียวกันหรือคล้ายคลึงกับกาเฟโอแลอีก โดยมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามภาษาท้องถิ่น เช่น
ในพื้นที่ที่ใช้ภาษาฝรั่งเศสของสวิตเซอร์แลนด์มีกาแฟนมซึ่งเป็นที่นิยมอีกรูปแบบหนึ่งคือกาเฟร็องแวร์เซ(café renversé, "กาแฟกลับหัว") ในการเตรียมจะเทนมร้อนลงไปก่อน ตามด้วยเอสเปรสโซซึ่งสวนทางกับวิธีการทำกาเฟโอแลโดยทั่วไป
กอร์ตาโด

กอร์ตาโด(สเปน:cortado) หรือกาเฟกอร์ตาโด(café cortado) เป็นกาแฟเอสเปรสโซที่เติมนมอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อลดความเป็นกรดโดยทั่วไปไม่มีฟองนมมากนัก กาแฟชนิดนี้เป็นที่รู้จักอย่างดีในสเปนโปรตุเกสและลาตินอเมริกาcafé noisette
คำว่าcortadoเป็นรูปกริยาขยายในอดีตกาลของคำกริยาภาษาสเปนcortarแปลว่า "ตัด" ในที่นี้หมายถึง "ตัดรส" หรือ "ทำให้เจือจาง" นอกจากคำว่ากอร์ตาโดแล้ว ในเวเนซุเอลายังเรียกกาแฟชนิดนี้ว่า "กาเฟมาร์รอน" (café marrónแปลว่า กาแฟสีน้ำตาล) เพื่อแยกความแตกต่างกับเอสเปรสโซซึ่งจะเรียกว่า "กาเฟเนโกร" (café negroแปลว่า กาแฟดำ) หรือเรียกสั้น ๆ ว่า "เนกริโต" (negrito) ส่วนในคิวบาและปวยร์โตรีโกเรียกว่า "กอร์ตาดิโต" (cortadito) สำหรับภาษาอื่น ๆ ในคาบสมุทรไอบีเรียและลาตินอเมริกานั้น กาแฟชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า "ตัลยัต" (tallat) ในภาษากาตาลา, "เอบากี" (ebaki) ในภาษาบาสก์และ "ปิงกู" (pingo) หรือ "กาโรตู" (garoto) ในภาษาโปรตุเกส
อนึ่ง ในประเทศที่ไม่ได้ใช้ภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก บางครั้งก็จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างกอร์ตาโดกับคัฟแฟะมัคคียาโตและคัปปุชชีโนให้ชัดเจน โดยคัฟแฟะมัคคียาโตจะมีฟองนมปิดอยู่ด้านบนเพียงเล็กน้อย ส่วนคัปปุชชีโนจะมีทั้งนมร้อนและฟองนมในปริมาณมาก
กัฟแฟะอาเมรีกาโน

กัฟอาเมรึกาโน(อิตาลี:caffè americano) หรือกาแฟอาเมริกาโน(สเปน:café americano) ซึ่งมักเรียกย่อเป็นอาเมริกาโนคือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่ง มีวิธีการชงโดยเติมน้ำร้อนผสมลงไปในเอสเปรสโซการเจือจางเอสเปรสโซซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นด้วยน้ำร้อน ทำให้กัฟแฟะอาเมรีกาโนมีความแก่พอ ๆ กับกาแฟธรรมดา แต่มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มที่มาจากเอสเปรสโซ
กัฟแฟะอาเมรีกาโนเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดำ แต่ไม่แก่และหนักถึงขั้นเอสเปรสโซ คอกาแฟส่วนใหญ่นิยมดื่มกัฟแฟะอาเมรีกาโนโดยไม่ปรุงด้วยนมหรือน้ำตาลเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟซึ่งแตกต่างจากกาแฟธรรมดา
สำหรับที่มาของชื่อ "อาเมรีคาโน" หรือ "อาเมริกาโน" ซึ่งหมายถึง "แบบอเมริกัน" นั้น ว่ากันว่าเอสเปรสโซล้วน ๆ เข้มข้นเกินไปสำหรับคอกาแฟชาวอเมริกัน จึงมีการเสิร์ฟกาแฟเอสเปรสโซที่ทำให้เจือจางด้วยน้ำร้อนแทน แม้ว่าชื่อกาแฟจะหมายถึงกาแฟแบบอย่างอเมริกัน แต่กัฟแฟะอาเมรีกาโนก็มิได้เป็นกาแฟที่ชาวอเมริกันนิยมดื่มจนกระทั่งยุครุ่งเรืองของร้านกาแฟแบบลูกโซ่สตาร์บัคส์ในปีพ.ศ. 2499ถึงกระนั้น กัฟแฟะอาเมรีกาโนก็ไม่จัดเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากนัก ในหมู่นักเลง 2499 นั่นเอง
กัปปุชชีโน

กัปปุชชีโน(อิตาลี:cappuccino) เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทกาแฟซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลีกัปปุชชีโนมีส่วนประกอบหลักคือเอสเปรสโซและนม
การชงกัปปุชชีโนส่วนใหญ่มักมีอัตราส่วนของเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน ผสมกับนมร้อนผ่านไอน้ำ 1/3 ส่วน และนมตีเป็นฟองละเอียด 1/3 ส่วนลอยอยู่ด้านบน นอกจากนั้นอาจโรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือผงโกโก้เล็กน้อยตามความชอบ ส่วนผสมของกัปปุชชีโนต่างจากของลัตเตมักกีอาโตซึ่งประกอบไปด้วยนมเป็นส่วนใหญ่และนมตีฟองเพียงเล็กน้อย
ในประเทศอิตาลี ผู้คนมักดื่มกัปปุชชีโนเป็นอาหารเช้าโดยเฉพาะ โดยอาจมีขนมปังแผ่นหรือคุกกี้ประกอบ ทั้งนี้อาจเป็นเพราะว่าวิถีชีวิตของชาวอิตาลีมักไม่ค่อยรับประทานอาหารเช้าแบบเป็นกิจลักษณะ กัปปุชชีโนและขนมปังเบา ๆ จึงเหมาะเป็นอาหารรองท้องสำหรับยามเช้า และด้วยเหตุนี้ทำให้ไม่ดื่มกัปปุชชีโนในช่วงอื่นของวัน แต่สำหรับต่างประเทศรวมถึงประเทศไทยสามารถดื่มกัปปุชชีโนได้ทุกเวลาโดยไม่ถือว่าเป็นเรื่องแปลก
โอเลี้ยง

โอเลี้ยงหรือกาแฟดำเย็นทำจากกาแฟผสมกับน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมแล้วจึงใส่น้ำแข็งลงไปคำว่าโอเลี้ยงมาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว(จีนตัวย่อ:乌凉;จีนตัวเต็ม:烏涼;พินอิน:wū liáng;เพ็งอิม: ou1 liang5) คำว่าโอหมายถึง ดำเลี้ยงหมายถึง เย็น รวมแล้วหมายถึง ดำและเย็น
กัฟเฟลลัตเต

กัฟเฟลลัตเต(อิตาลี:caffellatte, caffelatte),กัฟแฟะลัตเต(อิตาลี:caffè latte) หรือนิยมเรียกย่อว่าลัตเต(อิตาลี:latte) หรือลาตเท(อังกฤษ:latte,/ˈlɑːteɪ,ˈlæteɪ/) คือเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมด้วยนมร้อน โดยเทเอสเปรสโซ1/3 ส่วน และนมร้อนที่ตีด้วยไอน้ำจากเครื่องชง 2/3 ส่วน ลงในถ้วยพร้อม ๆ กัน และจะหยอดฟองนมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทับข้างบน กาแฟชนิดนี้มีหน้าตาคล้ายกับกาเฟโอแลของฝรั่งเศสมาก แต่กาเฟโอแลมักเตรียมจากกาแฟดำที่ชงแบบหยดผสมกับนมที่อุ่นให้ร้อนในอัตราส่วนเท่ากัน
ลาตเทในภาษาอังกฤษเป็นรูปคำที่ตัดย่อมาจากชื่อกาแฟชนิดเดียวกันในภาษาอิตาลีว่ากัฟเฟลลัตเตหรือกัฟแฟะลัตเตแปลว่า "กาแฟนม" ดังนั้น หากไปสั่งลัตเต(latte) ตามร้านเครื่องดื่มในประเทศอิตาลีก็จะได้เพียงนมเท่านั้น กัฟเฟลลัตเตเริ่มเป็นที่นิยมนอกประเทศอิตาลีในช่วงต้นคริสต์ทศวรรษ 1980
ในการชงกัฟเฟลลัตเต ผู้ชงกาแฟที่ชำนาญงานจะใช้วิธีขยับข้อมือเล็กน้อยขณะที่รินนมและฟองนมลงบนกาแฟ ทำให้เกิดลวดลายต่าง ๆ เรียกว่าศิลปะกัฟเฟลลัตเต(latte art) หรือศิลปะฟองนมในถ้วยกาแฟ
拿铁玛琪雅朵

拿铁玛琪雅朵（義大利語：latte macchiato,義大利語發音：[ˈlatte makˈkjaːto]） 是一种咖啡饮料，字面含义是“玷污的牛奶”。这是因为在这种饮料的制作过程中，牛奶被浓缩咖啡所“玷污”。
拿铁玛琪雅朵与拿铁咖啡在几方面有着显著区别：首先，拿铁玛琪雅朵是将浓缩咖啡加入到牛奶中（而不是将牛奶加入到浓缩咖啡中）；第二，拿铁玛琪雅朵有更多的奶泡，而不是简单的热牛奶；第三，多数情况下只会用半份或更少的浓缩咖啡；第四，拿铁玛琪雅朵一般是一种分层的饮料，而不像拿铁咖啡那样是混在一起的。
简单地说，在一杯拿铁咖啡中所强调的是咖啡，而在拿铁玛琪雅朵中重点在于牛奶。
拿铁玛琪雅朵的名字中的“macchia”是指牛奶表面漂浮的咖啡油脂斑点，以此来明确界定这是拿铁玛琪雅朵而不是拿铁咖啡，因为在制作拿铁咖啡的过程中，传统上是先加浓缩咖啡后加牛奶，于是就不会出现“斑点”。
一杯拿铁玛琪雅朵可以简单地通过以下方法制作：将牛奶打泡直到产生大量体积较大的奶泡，然后将其倒到一个容器中（一般是玻璃杯），然后加入浓缩咖啡。注意牛奶打泡最好是打出大量泡沫，这样才能产生显著较轻、较“干”的泡沫浮在液体牛奶上方，而不是像制作咖啡拉花中所用到的那种较“湿”的微泡沫。
另一种方法是将其制作成分层的饮料，方法是：在加入浓缩咖啡的时候，将浓缩咖啡温和地从奶油分离器中倾倒至勺背上，这样就会在下方密度大的液体牛奶和上方轻盈的奶泡之间形成分界。在这种方法中，玻璃杯对于分层是否显著可见至关重要。浓缩咖啡可以煮制到标准的小型咖啡杯或者烈酒杯中，然后迅速地倾倒进去，或者使用特制的奶油分离器来使倒入牛奶时分层变得更容易。
麥茶

麥茶，又称大麦茶，是流行于東亞的一种茶饮料。大麦茶在欧美也作為咖啡的替代饮品。
大麦茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。日本昭和前期稱這種飲料為麥湯，意指「麥子開水」。是一種無論熱喝或冷喝也風味上佳的茶，夏天時於日、韓尤其盛行喝冰的。在韩国，大麦茶一般会添加些玉米茶（朝鲜语：옥수수차）以消除大麦的苦味。麥茶不僅是多國文化的代表，更是夏天常見的消暑飲品。
大麦茶有很好的保健功效，而且大麦茶不会污染茶具和牙齿。
爱尔兰咖啡

愛爾蘭咖啡（愛爾蘭語：Caifé Gaelach，英語：Irish coffee）是一种雞尾酒，以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合攪拌而成，最後加上一層奶油，于Joseph Sheridan在1940年代发明。始創的處方並沒有明確指明使用起泡的鮮奶油。
摩卡壶

摩卡壼（英語：Moka pot），又稱蒸氣沖煮式咖啡壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡之工具，最早起源於義大利，由Luigi De Ponti與阿方索·拜爾拉提（Alfonso Bialetti）在1933年發明。
從當地婦女使用的洗衣機上看到一個可運用在煮咖啡上的構造。當時的洗衣機中間有一根金屬的管子，將加熱後的肥皂水從洗衣機的底部吸上來再噴到衣服的上方。阿方索·拜爾拉提從此處得到靈感，製作出世界上第一隻通過蒸汽壓力而萃取咖啡的家用咖啡壺，讓人們可以在家就煮出咖啡館般的好咖啡。
如右图所示，咖啡壶以鋁或不鏽鋼製成，分为上下两部分，中间以导管连通。用来盛水的下壺，壺身有一壓力過大時會自動洩壓的洩壓閥，当对咖啡壶底部加热至沸腾后，水转化为水蒸气，水面上压力增大。于是开水从导管进入到上面盛放研磨咖啡的粉槽。經過濾網過濾後進入上壺，之后便可饮用。因萃取時間短暫，使用於摩卡壺的咖啡粉一般研磨得較美式咖啡幼細，但略粗於義式咖啡，沖出來的咖啡比一般滴濾咖啡濃。
賓格瑞

賓格瑞（Binggrae）係一個韓國嘅食品餐飲品牌，喺1967年創立，以雪糕、乳酪、咖啡、零食餅乾同埋果味牛奶為主，其中香蕉牛奶被視為佢哋最受歡迎嘅產品之一，喺韓國以外唔少地方都有賣。
喺香港，佢曾經同曾子晴合作宣傳朱古力甜筒，但佢將5秒嘅影片到社交網站Instagram，影片入面，就俾貓隻進食對貓可致命嘅朱古力，惹來愛護動物組織同網民嘅批評。賓格瑞之後表示唔知情，宣佈停止合作，又話唔容許有無辜小動物受到傷害。
গ্যালে সাহিত্য উৎসব

গ্যালে সাহিত্য উৎসব(ইংরেজি:Galle Literary Festival) হল একটি আন্তর্জাতিক সাহিত্য উৎসব যা প্রতি বছরশ্রীলঙ্কারদক্ষিণ সুন্দর উপকূলীয় ঐতিহাসিক দুর্গ শহরগালেতে অনুষ্ঠিত হয়।সাম্প্রতিক কালের উৎসবগুলিতে আন্তর্জাতিকক্ষেত্রে প্রশংসিত এবং সুপরিচিত লেখক এবং বক্তাদের উপস্থিতিতে উৎসবের মর্যাদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
২০১১ খ্রিস্টাব্দে,যুক্তরাজ্যেরহারপার'স বাজার ম্যাগাজিনশ্রীলঙ্কার এই সাহিত‍্য উৎসবটিকে "বিশ্বের এক নম্বর সাহিত্য উৎসব" হিসাব উল্লেখ করেছে।২০২৪ খ্রিস্টাব্দে আয়োজিত উৎসবের শীর্ষক স্পন্সর ছিল শ্রীলঙ্কা ট্যুরিজম প্রমোশন ব্যুরো।
সাহিত্য উৎসবটি ২০০৭ খ্রিস্টাব্দে অ্যাংলো-অস্ট্রেলীয় হোটেল ব্যবসায়ী জিওফ্রে ডবস দ্বারা শ্রীলঙ্কায় বুটিক পর্যটন শিল্পের বিকাশ ও উন্নয়নের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে স্বীকৃত লেখকদের সঙ্গে শ্রীলঙ্কার লেখকদের উচ্চমূল্যমানে পৌঁছানোর উচ্চাকাঙ্ক্ষা নিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
২০১৩ খ্রিস্টাব্দে কিছু সাংগঠনিক বিপত্তির জন্য সংক্ষিপ্ত বিরতি, পরে কোভিড মহামারির ও তহবিল বিধিনিষেধের কারণে ২০২০ খ্রিস্টাব্দ হতে ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত উৎসবের সাময়িক বিরতি ছিল। ২০২৫ খ্রিস্টাব্দে অনুষ্ঠিত হবে গ্যালে সাহিত্য উৎসবের দ্বাদশ সংস্করণ।
উৎসবটি বর্তমানে দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম প্রধান সাংস্কৃতিক উৎসবের একটি। শিল্পকলা, গুরমেট প্রোগ্রাম, কমেডি, সঙ্গীত এবং বিনোদন ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য উৎসবের পরিধির ব্যাপক প্রসারণ ঘটেছে৷ ২০২৪ খ্রিস্টাব্দে উৎসবটি তার বৈচিত্র্য এবং বর্তমান সময়ের সংবেদনশীল বিষয়সমূহ স্বাধীনভাবে উত্থাপন এবং আলোকপাত করার স্বীকৃতি লাভ করে।
গ্যালে সাহিত্য উৎসবে ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত বিশ্বের সাহিত্য ও শিল্পকলার বহু উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিত্ব, শ্রীলঙ্কার প্রবাসী ও স্থানীয় লেখকেরা অংশগ্রহণ নিয়েছেন। তারা হলেন-
২০২৪ খ্রিস্টাব্দের উৎসবে মুখ্যত যারা ছিলেন তাঁরা হলেন-
*মেরি বিয়ার্ড, যুক্তরাজ্যের রয়্যাল একাডেমি অফ আর্টস-এর প্রাচীন সাহিত্যের অধ্যাপক
*শেহান করুণাতিলাকা , *সেবাস্টিয়ান ফকস, ব্রিটিশ লেখক, সাংবাদিক ও টেলিভিশন উপস্থাপক
*ক্রিস্টিনা ল্যাম্ব, ব্রিটিশ সাংবাদিক ও লেখক
*অ্যান্থনি হোরোভিটজ, ব্রিটিশ ঔপন্যাসিক, চিত্রনাট্যকার এবং *আলেকজান্ডার ম্যাককল স্মিথ, স্কটিশ আইনজ্ঞ ও কথাসাহিত্যিক
দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম প্রধান এই সংস্কৃতি উৎসবের  অনুষ্ঠানসূচিতে সত্তরটিরও বেশি বিষয় উপস্থাপিত হয়। দিনের অনুষ্ঠানে প্যানেল আলোচনা, বিতর্ক, পুস্তক প্রকাশনা, কবিতা পাঠ,সমসাময়িক বিষয়ের উপর সেমিনার, শিশু কিশোরের মনোজ্ঞ অনুষ্ঠান।  রাতের অনুষ্ঠানে কবিতা স্ল্যাম, জ্যাজ পারফরম্যান্স, গভীর রাতে চলচ্চিত্র, শিল্প প্রদর্শন এবং ফটোগ্রাফিক প্রদর্শনী থাকে।দিনের বেলায় মধ‍্যাহ্নজোজ এবং রাতে নৈশভোজের বিশেষ ব্যবস্থাও থাকে।