davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
ISaGRAF

ISaGRAF— инструментальная графическая среда разработки прикладных программ дляпрограммируемых логических контроллеровна языках стандартаIEC 61131-3иIEC 61499, позволяющая создавать локальные или распределенные системы управления. Основа технологии — среда разработки приложений (ISaGRAF Workbench) и адаптируемая под различные аппаратно-программные платформы исполнительная система (ISaGRAF Runtime). В настоящее время ISaGRAF производится и распространяется компаниейRockwell Automation.
ВISaGRAFподдерживаются все пять языков стандартаIEC 61131-3(International Electrotechnical Commission,МЭК):
В версииISaGRAF 5.0реализована поддержка нового типа функциональных блоков, определяемых стандартомIEC 61499. В ISaGRAF реализован ряд расширений спецификации стандартаIEC 61131-3, в частности язык Flow Chart.
На основе вычислительного ядраISaGRAFразработаны расширения, которые позволяют рассматриватьISaGRAFв качестве универсальной среды для создания интегрированных решений в области АСУ ТП. Основные расширенияISaGRAF 5:
На основе ISaGRAF 6 разработана Единая Платформа Автоматизации (ACP, Automation Collaborative Platform) как среда, управляемая с помощью открытых подключаемых модулей - плагинов.  ISaGRAF 6 стал одной из компонент («конкретных моделей») Единой Платформы Автоматизации. Однако ACP - это НЕ среда с открытым кодом (opensource). ACP представляет собой расширяемый слой абстракции с общим интерфейсом, который обеспечивает унифицированные функциональные возможности, выбираемые пользователем. ACP предназначена для поставщиков средств автоматизации, OEM-производителей, системных интеграторов, научно-исследовательских институтов.
Одним из первых новых подключаемых модулей в рамках технологии ACP стал плагин ISaVIEW для ISaGRAF 6 Workbench. Плагин ISaVIEW обеспечивает пользователя простыми, но в то же время мощными интегрированными средствами человеко-машинного интерфейса (HMI). Еще одним перспективным средством (но на момент написания статьи еще не включенным в поставку) в рамках ISAGRAF 6 является инструментарий поддержки стандарта IEC 61850 «Сети и системы связи на подстанциях».
Наиболее востребованным расширением ISaGRAF 6 на российском рынке стала исполняемая (целевая) системаISaGRAF 6 Fiord Target- полный комплекс решений для высокоскоростной обработки, управления и доставки данных на верхний уровень систем АСУ.
Fio Zanotti

Fio Zanotti, all'anagrafeFiorenzo Zanotti(Bologna,20 novembre1949), è unmusicista,compositore,arrangiatore,produttoreedirettore d'orchestraitaliano.
Dopo aver studiato presso ilconservatorio"G.B. Martini"diBologna, Fio Zanotti inizia la propria carriera musicale nelgruppobolognese dei Judas, quindi conJimmy Villottidarà vita ai Jimmy M.E.C.
Notato daLoredana Bertèprende parte al suo tour nel1980, e in seguito collaborerà con numerosi cantanti e gruppiitaliani, fra cuiZucchero Fornaciari,Anna Oxa,Anna Tatangelo,Mietta,Milva,Ornella Vanoni,Fiorella Mannoia,Eros Ramazzotti,Vasco Rossi,Pooh,Marcella Bella,Fiordaliso,Ivana Spagna,Francesco Baccini,Ricchi e Poveri,Al Bano&Romina Power,Den Harrow,Adriano Celentano,Renato Zero,Francesco De Gregori,Claudio Baglioni(per il quale ha scritto l'arrangiamento dell'inno deigiochi olimpici invernaliTorino 2006) eGianluca Grignani.. Nel1989segue il progettoAdelmo e i suoi Sorapisdi cui fa parte ancheAdelmo Fornaciari(in arte Zucchero). Proprio per Fornaciari, Zanotti nel2004dirige l'orchestra allaRoyal Albert Halldi Londra per il concertoZU & Co.
Collabora con laRaiin occasione delle trasmissioniLa situazione di mia sorella non è buona,125 milioni di cazzateeRock Economydi Celentano, dirigendo l'orchestra e suonando, diIl cielo è sempre più bludiGiorgio Panarielloe diMusic Farm, condotto daSimona Ventura. Nel1979ha scritto il branoDisco Bambinainterpretato daHeather Parisie sigla diFantastico. Ha inoltre composto lacolonna sonoradellaserie televisivaValentinadel1989
Dal1990in avanti ha partecipato a quasi tutte le edizioni delFestival di Sanremo -in qualità di compositore, arrangiatore, produttore,direttore d'orchestra- vincendone diverse edizioni tra le quali quella del1999(dirigendo la canzoneSenza pietàdiAnna Oxa) e la sezione "Nuove Proposte" del2010(dirigendo la canzone vincitriceIl linguaggio della resadiTony Maiello).
Fio Maravilha

João Batista de Sales, meglio conosciuto comeFio Maravilha(Conselheiro Pena,19 gennaio1945), è un excalciatorebrasiliano.
Fratello diGermano, inBrasileha giocato perFlamengo,Paysandu Sport Club,CEUB,Desportiva CapixabaeSão Cristóvão de Futebol e Regatas.
Più tardi si è trasferito negliStati Uniti, dove ha giocato per Eagles di New York, Belo Monte Panthers e San Francisco Mercury. Il singoloFio Maravilhaè stato scritto su di lui nel1972daJorge Ben(più tardi conosciuto come Jorge Ben Jor). Il musicista ha partecipato a una partita amichevole traFlamengoeBenficanello stadioStadio Mário Filho. Fio Maravilha è stato lasciato fuori dalla formazione titolare del Flamengo dal tecnicoMário Zagallo, ma un coro di tifosi ne chiese l'ingresso in campo, cosa che avvenne nel secondo tempo. Dopo 33 minuti ha segnato il gol che è stato poi citato nella canzone.
Come il risultato di una controversia legale traJorge Bene Fio Maravilha il titolo della canzone è stata poi cambiata in Filho Maravilha. Nel 2007, Fio diede il permesso al musicista di utilizzareFio Maravilhacome nome nel titolo.
Fio Maravilha attualmente vive aSan Francisco, dove ha lavorato nelle consegne della pizza. È in seguito divenuto allenatore di calcio giovanile.
L'emozione non ha voce

L'emozione non ha voceè un brano cantato daAdriano Celentano, scritto daMogol(testo) eGianni Bella(musica), arrangiato daFio Zanotti, pubblicato nel 1999 ed estratto dall'albumIo non so parlar d'amore.
Il brano, uscito come secondo singolo dopoGelosia, ha contribuito al successo del disco che è rimasto per 101 settimane consecutive nella top 50 della hit parade italiana, vendendo 2 milioni di copie. Il titolo del disco è preso proprio da questa canzone, i cui primi due versi sono proprio «Io non so parlar d'amore, l'emozione non ha voce». Appare anche in sette successive raccolte pubblicate dalClan Celentano:Il cuore, la voce(2001),Le volte che Celentano è stato 1(2003),Unicamente Celentano(2006),L'animale(2008),Adriano Live(2012),...Adriano(2013) eTutte le migliori(2017)
La versione che appare neIl cuore, la voceè in duetto conBiagio Antonacci, duetto virtuale in quanto alla versione originale sono state semplicemente sostituite delle strofe con quelle di Antonacci, che canta peraltro in terza persona («Lui non sa parlar d'amore»): il duetto inizia e termina con un simpatico siparietto parlato tra i due artisti.
Io non so parlar d'amore

Io non so parlar d'amoreè il 32°album in studiodiAdriano Celentano, pubblicato nel1999.
Il titolo è ripreso dalla strofa iniziale del branoL'emozione non ha voce.
Venne pubblicato dall'etichetta discograficaClan Celentanodi proprietà dello stesso artista, suLP(catalogo CLN 13641),musicassetta(CLN 13644) eCD(CLN 13642). Dato il grande successo, è stato ristampato su CD più volte (catalogo 997 4 97368 2 e CLN 20452) e,rimasterizzato, nel 2010 (CLN 2076-CCCedizione Mondadori) e nel 2011 (CLN 2045).
Fu il primo album della collaborazione conGianni Bella(musica) eMogol(testi), che firmano la maggioranza dei brani, ha l'amore, raccontato sotto vari punti di vista, come tema principale. Musicalmente, il disco miscela pezzi lenti e malinconici con altri più ritmati, tutti arrangiati dal maestroFio Zanotti.
Parte del testo diSarai uno stracciocompare nel booklet del precedente albumMina Celentano.Mi domandoè da considerarsi unacover, in quanto già inciso daGianni Bellanel 1984 (contenuto nell'albumG.B.2) e daMarcella Bella, che lo ha inserito nel suo albumVerso l'ignoto...del 1990.
Pubblicato solo un anno dopo il fortunato albumMina Celentano, si rivelò un successo grazie ai singoli estrattiGelosia,L'emozione non ha voce,L'arcobaleno,Le pesche d'invernoeSenza amore, restando al primo posto per 11 settimane e nella top 50 dellaFIMIper 101 settimane consecutive. Dal 13 maggio 1999 (settimana 1 FIMI) al 25 maggio (55) e dal 20 luglio (63) al 14 settembre 2000 (71) sempre nella top 20.
Il successo dell'album è stato rafforzato anche dal programma televisivoFrancamente me ne infischio, che ha segnato il ritorno di Celentano alla conduzione di una trasmissione televisiva suRaiUno.
Risulta in assoluto l'album più venduto inItaliadalla seconda metà del 1999 alla fine del 2001, con oltre 1.800.000   copie.
Testi diMogole musiche diGianni Bella, eccetto dove indicato..
Fehu

Fehuè il nomeproto-germanicoricostruito dellarunadelFuþark anticof(carattereUnicodeᚠ). Tale runa compare anche nelFuþorcanglosassoneefrisonecon il nome diFeohe nelFuþark recentecon il nome diFé. Il suo nome significa "ricchezza mobile", ovvero "bestiame", ed è collegato a diversi termini di altrelingue indoeuropee(inglesefee"emolumento"/"tassa",tedescoVieh"bestiame",olandeseVee"bestiame",latinopecus"bestiame",sanscritopashu) tra cui gliitaliani"pecora" e "pecuniario" e la locuzione "pagare il fio".
La forma di questa runa somiglia allaFdell'alfabeto latino, che deriva dalla letterav(, 𐌅) dell'alfabeto etrusco, che a sua volta risale (come ildigammagrecoϜ) allawaw() dell'alfabeto fenicio. Il nome della corrispondente lettera dell'alfabeto gotico(, 𐍆) èfaihu.
La runafehuviene nominata in tutti e tre ipoemi runici; in quellinorvegeseedislandeseessa è chiamata "fé", mentre in quelloanglosassoneè chiamata "feoh".
Zucchero & The Randy Jackson Band

Zucchero & The Randy Jackson Bandè il secondo album delcantanteitalianoZucchero Fornaciari, pubblicato l'8 marzo1985.
Gli arrangiamenti e la direzione d'orchestra sono curati dallo stesso Zucchero in collaborazione conFio Zanotti,Elio D'AnnaeCorrado Rustici, questi ultimi due entrambi ex componenti del gruppo degliOsanna.
In origine Elio D'Anna doveva essere il produttore del disco, e proprio in questa veste contattò Rustici, che si era trasferito inCaliforniae lavorava all'epoca conRandy Jacksone la sua band: apprezzando le nuove canzoni scritte da Zucchero, le fece ascoltare al bassista e in breve si decise la collaborazione e conseguente trasferta in Italia — dato che laPolydornon aveva intenzione di investire su Zucchero il necessario per incidere il disco negli Stati Uniti. L'album, quindi, pubblicato dopo la partecipazione alFestival di Sanremo 1985con la canzoneDonne, si stacca notevolmente dallo stile del primo disco, toccando sonorità che si avvicinano alrhythm and blues, alla musica soul e al reggae.
Il disco fu, quindi, registrato negli studiPolygramdi Milano; i tecnici del suono furono Bruno Malasoma e Davide Marinone anche se alcune registrazioni aggiuntive furono effettuate ai Morning Studio (di proprietà del bassista deiPooh,Red Canzian) con Renato Cantele tecnico del suono.
I testi delle canzoni furono affidati adAlberto Salerno,Mogole a suo figlioCheopein quanto Zucchero, all'epoca, non aveva ancora iniziato l'attività di paroliere per i suoi brani, limitandosi a scriverne la musica. Tuttavia Zucchero riprese alcuni versi diJuanita(«Perché se è vero che tocco il fondo / mi faccio il mondo e ritorno su, / adesso purtroppo scendo, / ma dopo salgo se sali tu») pubblicato anni prima con "Le nuove luci", per il ritornello diQuasi quasi.
Nella copertina, curata daMario Convertino, vi è una fotografia che raffigura Randy Jackson con in braccio la figlia del cantante,Irene.
Come raccontato nell'autobiografiaIl suono della domenica - Il romanzo della mia vita, il disco fu deludente dal punto di vista commerciale (vendette appena 11 000 copie) nonostante il singoloDonneavesse riscosso notevole successo tra il pubblico italiano.
Musiche di Zucchero.
Il vinile del disco è stato nuovamente pubblicato nel box set ad edizione limitataStudio Vinyl Collectiondel 2016.
Senza pietà (singolo)

Senza pietàè un singolo della cantanteAnna Oxadel1999, grazie al quale vinse ilFestival di Sanremo di quell'anno.
Il brano è stato scritto daAlberto SalernoeClaudio Guidettie successivamente incluso nell'omonimo albumdel 1999.
Durante il Festival, il brano è stato diretto daFio Zanotti.
All'ascolto della base musicale, Alberto Salerno fu ispirato dagli scenari deIl deserto dei TartaridiDino Buzzatiimmaginando la storia di un generale di guerra impegnato in una conquista amorosa.
Infatti, nel testo si parla di unaCapitalecheoramai si intravede, riferimento alla città di appartenenza del protagonista del romanzo Giovanni Drogo, lontana rispetto alla Fortezza Bastiani dove egli viene assegnato come ufficiale.
Il singolo raggiunge la posizione numero 4 della classifica e il podio dei brani più passati alle radio.Ad oggi, è uno dei brani più famosi della Oxa.
Pão de rala

Pão de Rala(lit.'breadcrumbs') is an historicalconventual dessertcreated by thePoor Clarenuns in theConvento de Santa Helena do CalvárioinÉvora. It is often accompanied by olives shaped out ofmarzipanand dusted with cocoa, per legend.
Pão de Ralais essentially a flourless pastry made to resemble bread. It is made with an almond-based dough similar tomarzipan, enriched with egg yolks wrapped around a sweet filling consisting of sugar,fios de ovos(sweet egg yolk threads), anddoce de gila(chilacayotejam). Flour is used to assist in shaping the pastry.It was created in commemoration of the visit ofKing Sebastianto the area.
George Martin Lane

George Martin Lane(December 24, 1823 – June 30, 1897)was an American scholar.
Lane was born inCharlestown, Massachusetts. He graduated in 1846 fromHarvard, and from 1847 to 1851 studied at the universities ofBerlin,Bonn,Heidelberg, andGöttingen. In 1851, he received his doctorate at Göttingen for his dissertationSmyrnaeorum Res Gestae et Antiquitatesand upon returning to America was appointed university professor ofLatinatHarvard College.
From 1869 until 1894, when he resigned and became professor emeritus, he was Pope Professor of Latin in the same institution.HisLatin Pronunciation, which led to the rejection of the English method of Latin pronunciation in the United States, was published in 1871.
HisLatin Grammar, completed and published by ProfessorMorris H. Morganin the following year, is of high value. Lane's assistance in the preparation of Harper's Latin lexicons was also invaluable. He wrote English light verse with humor and fluency, and two of his efforts, "Jonah" or "In the Black Whale at Ascalon"  and "The Ballad of the Lone Fish Ball", became famous as songs after being set to music.
Upon Lane's retirement in 1894, Harvard granted him an honorary degree as well as the firstpensionit had ever granted a faculty member which, according to Lane, was enough to support him for the rest of his life.
In1855, while living atCloverdeninCambridge, Massachusetts, Lane wrote the song "The Lone Fish Ball"; after decades as a staple of Harvard undergraduates, it was modernized into the popular hit "One Meat Ball".The song is set to the tune of an old song titled "Sipping Cider Through a Straw".
According to Morgan, the song is based upon an actual experience of Lane's at a restaurant inBoston, although the reality involved a half-portion ofmacaroni, rather than afish ball. The song goes on to relate the impoverished diner's embarrassment at the hands of a disdainfulwaiter. After becoming popular among Harvard undergraduates, it was translated into a mock Italianoperetta,Il Pesceballo, by faculty membersFrancis James Child,James Russell LowellandJohn Knowles Paine, set to apasticheofgrand operamusic and performed in Boston and Cambridge to raise funds for theUnion Army.A fish ball, in New England, was fish and potatoes, pan fried together for breakfast.
In1944, the song was revived byTin Pan AlleysongwritersHy ZaretandLou Singerin a morebluesyformat as "One Meat Ball" and popularized by Tony Pastor: The recording byJosh Whitelater became one of the  biggest hits of the early part of theAmerican folk music revival.Over the years, it was recorded byCandy Candido,the Andrews Sisters,Bing Crosby,Jimmy Savo,Lightnin' Hopkins,Lonnie Donegan,Dave Van Ronk,Ry Cooder,Washboard Jungle,Tom Paxton,Shinehead,Ann Rabson,Calvin Russell,Josh White, among others.
Beef ball

Abeef ball(Chinese:牛丸;pinyin:Niúwán) is a common food inCantoneseandoverseas Chinesecommunities and originated from theTeochew people.Beef balls are made of pulverizedbeefand are similar in form and preparation tofish balls, but with a darker color.
Nearly allmeatballs(made from pork, beef, fish, or other animal flesh) made in Asia differ significantly in texture to their European counterparts. Instead of mincing the meat, which is done for meatballs of European origin, cooks pound the meat until it is pulverized. This process results in a smooth texture. Pounding, unlike mincing, uncoils and stretches previously wound protein strands in meat and allows them to cure to a gel with heat in a similar manner assurimi. This technique is also often used for meat fillings in steamed dishes.
After the meat is prepared, it is divided into balls, seasoned, and boiled in water. With prolonged cooking, the tiny pieces oftendonfrom the meat in the balls will dissolve. The result is meatballs with a tender, bouncy texture.
Beef balls are commonly mixed in withwonton noodlesand otherfish ballnoodles. It is available in traditional markets andsupermarkets. Beef balls are also a popular ingredient forhot potdishes. It has a variety of uses withinChinese cuisine.
Some Hong Kong grocery stores and markets have controversially been found to sell beef balls that contain other kinds of ground meat, such as pork and chicken.This discovery raised concerns for religious customers who cannot eat pork.
Fish finger

Fish fingers(British English) orfish sticks(American English) are aprocessed foodmade using awhitefish, such ascod,hake,haddock, orpollock, which has beenbatteredorbreadedand formed into a rectangular shape. They are commonly available in thefrozen foodsection of supermarkets. They can bebakedin an oven,grilled,shallow fried, ordeep-fried.
The term "fish finger" is first referenced in a recipe given in a popular British magazine in 1900,and the dish is often considered symbolic of theUnited Kingdomby British people.
The food restrictions during and afterWWIIexpanded the consumption of fish fingers, but companies struggled to maintain decent quality.The commercialization of fish fingers may be traced to 1953 when the American company Gorton-Pew Fisheries, now known asGorton's, was the first company to introduce a frozen ready-to-cook fish finger; the product, namedGorton's Fish Sticks, won theParentsmagazineSeal of Approval in 1956.The developer of those fish sticks wasAaron L. Brody.
There was an abundance ofherringin the United Kingdom after World War II.Clarence Birdseyetest-marketed herring fish fingers, a product he had discovered in the United States,under the name "herring savouries". These were tested inSouthamptonand South Wales against "cod fingers", a comparatively bland product used as a control. Shoppers, however, confounded expectations by showing an overwhelming preference for the cod.The snack was nearly called Battered Cod Pieces, until a poll of Birds Eye workers opted for the snappier Fish Fingers.
Minced fish comes in industry standard 7.5 kg frozen blocks for further slicing and battering.These are more commonly used instore brandeconomy products. They may have eitherbatterorbreadcrumbsaround the outside as casing, although the coating is normallybreadcrumbs.
In addition to white fish, fish fingers are sometimes made withsalmon.
During the late 1980s and early 1990s, the Sweden frozen food brandFindusreleased a fish finger product with a coating ofchipsin place of breadcrumbs under the name "Crostinos."
Pollock

Pollockorpollack(pronounced/ˈpɒlək/) is the common name used for either of the twospeciesofNorth Atlanticmarinefishin thegenusPollachius.Pollachius pollachiusis referred to as "pollock" inNorth America,Irelandand theUnited Kingdom, whilePollachius virensis usually known assaitheorcoleyinGreat BritainandIreland(derived from the older namecoalfish).Other names forP. pollachiusinclude theAtlantic pollock,European pollock,lieu jaune, andlytheorlithe;whileP. virensis also known asBoston blue(distinct frombluefish),silver bill, orsaithe.
The recognized species in this genus are:
Both species can grow to 130 centimetres (4 feet 3 inches).P. virenscan weigh up to 32 kilograms (71 pounds)andP. pollachiuscan weigh up to 18 kilograms (40 pounds).P. virenshas a strongly defined, silverylateral linerunning down the sides. Above the lateral line, the colour is a greenish black. The belly is white, whileP. pollachiushas a distinctly crooked lateral line, grayish to golden belly, and a dark brown back.P. pollachiusalso has a strong underbite. It can be found in water up to 180 metres (600 feet; 100 fathoms) deep over rocks and anywhere in thewater column.
Atlantic pollockis largely considered to be awhitefish. Traditionally a popular source of food in some countries, such asNorway, in the United Kingdom it has previously been largely consumed as a cheaper and versatile alternative tocodandhaddock. However, in recent years,pollock has become more popular due to overfishing ofcodand haddock. It can now be found in most supermarkets as fresh fillets or prepared freezer items. For example, it is used minced infish fingersor as an ingredient inimitation crab meatand is commonly used to makefish and chips.
Because of its slightly grey colour, pollockis often prepared, as in Norway, as friedfish balls, or if juvenile-sized, breaded withoatmealand fried, as inShetland. Year-old fish are traditionally split, salted, and dried over a peat hearth inOrkney, where their texture becomes wooden.Coalfish can also be salted and smoked and achieve asalmon-like orange color (although it is not closely related to the salmon), as is the case in Germany, where the fish is commonly sold asSeelachsor sea salmon.
In 2009, UK supermarketSainsbury'sbriefly renamed Atlantic pollock "colin" in a bid to boost ecofriendly sales of the fish as an alternative to cod.Sainsbury's, which said the new name was derived from the French for cooked pollock (colin), launched the product under the banner "Colin and chips can save British cod."
Pollock is regarded as a "low-mercuryfish" – a woman weighing 60 kg (130 lb) can safely eat up to 510 g (18 oz) per week, and a child weighing 20 kg (44 lb) can safely eat up to 170 g (6 oz).
One member of the genusGadusis also commonly referred to as pollock: theAlaska pollockor walleye pollock (Gadus chalcogrammus), including the form known as theNorway pollock. They are also members of thefamilyGadidaebut not members of the genusPollachius.
Palito de cangrejo

Lospalitos de cangrejo,palitos de surimi,tronquitos de marokanikama(marca vulgarizada), son un tipo de alimento elaborado a partir desurimio carne depescado blancofinamente picada y curada. Se da forma similar a la de las patas delcangrejo de nieveo a las patas delcangrejo gigante japonés.​
En contra popular, los palitos de cangrejo no contienen cangrejo alguno, por lo que sería incorrecto denominarlos «palitos de cangrejo» y su denominación correcta sería «palitos de surimi».
La empresa japonesa Sugiyo (スギヨ) produjo por primera vez los palitos de surimi en 1973, comercializándolos bajo el nombreKanikama. De hecho, en varios países se usa este término para aludir a ellos de forma genérica.
Los palitos suelen colorearse de rojo o rojo amarillento, y tienen forma rectangular y alargada, pudiendo desmenuzarse en hebras pequeñas. Elolorde los palitos es parecido al de otros productos de marisco, la textura es gomosa y el sabor ligeramente salado. Los palitos de surimi se cocinan durante el proceso de curado y puede comerse directamente del envase.
El ingrediente principal en la mayoría de los palitos es elabadejo de Alaskadel Pacífico Norte.
UnCalifornia rolles un rollo desushihecho con palito de cangrejo,aguacatey (a veces)pepinoenrollados consemillas de sésamopor fuera. Lacocina rusatiene varias ensaladas preparadas con palitos de cangrejo,huevo,verdurayhierbaspicadas juntas y condimentadas conmayonesa.
Los palitos de cangrejo se usan a menudo enensaladasde marisco como un sustituto barato de lacarne de cangrejoauténtica. Los sucedáneos de cangrejo de calidad suelen ser más bajos encolesterolque la carne de cangrejo auténtica, pero también están muy procesados. El sabor es vagamente parecido al del cangrejo al vapor.
Révolution des boulettes de poisson

LaRévolution des boulettes de poissonest une manifestation qui a eu lieu àHong Kongenfévrier 2016. Organisée initialement pour défendre le maintien des marchands ambulants dans les rues, la manifestation se transforme en émeute contre les autorités de Hong Kong et de Pékin. En 2018, des manifestants, dont le militant indépendantisteEdward Leung, sont condamnés à la prison pour avoir participé à cette manifestation.
À la suite de l’arrestation d'un vendeur de rue le soir duNouvel An chinois, une manifestation a opposé les forces de l’ordre à de jeunes Chinois dans lequartier de Mong Kokà Hong Kong. Parmi ces commerçants de rue, nombreux sont les vendeurs deboulettes de poisson, particulièrement appréciées dans le Sud de la Chine.
« Je crois que les stands de nourriture devraient être conservés ; c'est la Nouvelle Année lunaire et un jour férié », déclare Emily Tse, âgée de20 ans, une étudiante protestataire du quartier de Mong Kok.« Ces stands de nourriture font partie de notre culture traditionnelle ».
Dans la nuit, lesIndigènes de Hong Kong, un parti politique radical, indique sur les réseaux sociaux qu’Edward Leung, leur candidat pour les prochaines élections législatives partielles, manifesterait. Un appel est lancé aux sympathisants du mouvement pour rejoindre la manifestation.
Pendant la manifestation un policier sort son arme et tire en l’air. Le porte-parole de l'Association des officiers de police, Tung Yiu-ming, déclare que l'agent de la circulation avait eu raison de tirer avec son arme. En effet son collègue était en danger et il devait arrêter les manifestants. Une porte-parole de la police indique que quarante-huit policiers ont été blessés, majoritairement par des jets de bouteilles de verre et d'autres objets. Quarante-sept hommes et sept femmes, âgés de 17 à70 ans, ont été arrêtés, accusés d’avoir participé aux agressions de la police et d’avoir résisté aux arrestations.
Les autorités de Hong-Kong ont« vivement condamné »les manifestants, indiquant que ceux-ci avaient mis le feu et avaient jeté des briques sur les membres de la police, y compris des officiers blessés à terre.
Après ces manifestations, des mouvements se présentant comme des défenseurs des traditions locales  sont devenus de plus en plus actifs. Ces organisations ont protesté contre la présence des commerçants du continent chinois qui se croisent dans Hong-Kong pour acheter des marchandises en gros. Ces groupes locaux protestent aussi contre des textes de lois qu'ils voient comme empiétant sur la culture de Hong-Kong, comme la fermeture de marchands ambulants non autorisés dans les marchés traditionnels.
Enjuin 2018, Edward Leung est condamné à six ans de prison pour sa participation à cette manifestation. Deux autres manifestants ont été condamnés à sept ans et trois ans et demi de prison.
Gefilte fish

Legefilte fish(hébreu:דג ממולאouyiddish:געפילטע פיש) est appelé «carpe farcie» enfrançais, bien qu'il soit parfois préparé avec d'autres poissons plus nobles, dubrochetou ducolinpar exemple. C'est un plat emblématique de la cuisineashkénaze.
Il se présente souvent sous la forme de grosses boulettes de poisson ou d'un poisson farci. Ce plat peut être ou non assaisonné et peut être servi froid ou tiède.
Ce plat reste emblématique de la cuisine juive d'Europe centrale. Comme d'autres spécialités culinaires de la cuisine juive, on retrouve des emprunts à la gastronomie des pays par lesquels les populations juives ont transité. Des plats similaires existent donc dans d'autres cultures, avec des assaisonnements et des sauces différentes et servis aussi bien en entrée qu'en plat principal.
Dans les recettes traditionnelles degefilte fish, on commence par enlever les arêtes du poisson, souvent sur le lieu d'achat même. Le poisson est haché sur une planche en bois, ensuite incorporé à une pâte fine (à base de chapelure dematza), et bouilli avec des oignons et des carottes. Comme son nom l'indique (gefüllteen allemand signifie « rempli » ou « farci »), legefilte fischpeut servir de farce à un poisson entier, qui est dans ce cas servi en tranches.
S'il est sous forme de boulette, il est alors coupé en rondelles pour être accompagné d'une rondelle decarotteet de sauce auraifortappeléchrain. Le raifort peut être soit doux (de couleur violette car coupé à la betterave) soit de couleur blanche (beaucoup plus relevé car nature.).
Le plat est aussi souvent accompagné de gelée servant d'assaisonnement.
Haddock

Lehaddockest une préparation salée et fumée d'aiglefin(églefin); ce poisson est pêché essentiellement sur les côtes deNorvègeet d'Islande. Le haddock est très consommé enEurope du Nord, auRoyaume-Uni(fish and chips) et auxÉtats-Unis.
L'aiglefin préparé en haddock est salé,fuméet teint aurocou(colorant végétal utilisé également pour colorer lamimoletteet lecheddar). Le haddock bien frais a une chair blanche et claire. La fraîcheur du filet d'aiglefin se détermine à sa tenue et à sa fermeté ; les filets doivent être translucides ; plus vieux, ils prennent un aspect crayeux. Le haddock prend moins bien lasaumureque lamorueet se conserve surtout parséchageetfumage. Le haddock fumé prend une teinteblanc casséet est le plus souvent teint aurocou. Les filets de haddock, généralement vendus par les poissonniers, sont pourvus d'une peau épaisse et gélatineuse qui doit être absolument retirée avant présentation à table. Sur demande, le poissonnier peut retirer cette peau (dont le poids sera néanmoins inclus dans le poids net de l'achat). Les filets de haddock peuvent se consommer crus, rapidementpochésou bien être cuisinés comme la morue (à l'exception de l'étape dedessalagequi n'est pas absolument nécessaire).
EnNorvège, le haddock est l'ingrédient principal des populaires boulettes de poisson.
AuRoyaume-Uni, le haddock frais est couramment consommé en restauration rapide dans les plats defish and chips. Une forme raffinée de haddock fumé est leFinnan haddie(haddock de Finnan), d'après le village de Finnan enÉcosse, où l'on produit un haddock fuméà basse température sur un feu detourbeet debois vert, et qui se consomme au petit-déjeuner légèrement poché au lait. Le haddock est aussi une spécialité du village deCullen.
EnFrance, le haddock se consomme au cours des repas comme plat de poisson. Rapidement poché à l'eauou aulait, il est servi avec dubeurrefondu, descâpres, du jus decitron, accompagné depommes de terrebouillies, depuréede pommes de terre, de compote depommes, d'épinards, etc.
Bakso ikan

Bakso ikanadalah makanan umum diChina selatandan masyakaratperantauan Tionghoayang terbuat dari "pasta ikan" (juga dikenal sebagaiHanzi:魚漿;Pinyin:yújiāng;Jyutping:jyu4 zoeng1, atausurimi dangodalam bahasa Jepang). Makanan ini juga umum diSkandinavia, di mana makanan tersebut sering dibuat daricodatauhaddock.
Bakso ikan ekor kuning

Bakso ikan ekor kuningadalah masakan khasJeparatepatnya dari daerah KepulauanKarimunjawa. Para wisatawan baik domestik maupun mancanegara sangat menggemari bakso ikan ekor kuning. Bakso tersebut berbahan dasar dari daging ikan ekor kuning yang di tangkap di perairan kepulauan Karimunjawa. Sepintas tak ada yang berbeda dari bakso ikan ekor kuning, bentuknya sama seperti bakso pada umumnya, di sajikan dengan campuran mie kuning dan bihun beserta sayuran, Namun setelah di rasakan akan terasa perbedaannya dengan bakso lainnya, baksonya terasa agak kenyal, gurih dan tidak ada rasa amis sedikit pun meskipun terbuat dari ikan. Selain rasanya yang lezat harganya juga cukup murah, tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk bisa menikmati bakso ikan ekor kuning, cukup dengan mengeluarkan kocek tujuh ribu rupiah sudah mengenyangkan perut dengan seporsi bakso ikan ekor kuning.
Dinamakan bakso ikan ekor kuning dikarenakan bakso ini tidak seperti bakso biasanya yang menggunakan dagingsapi, tetapi menggunakanikan ekor kuning. Bakso ikan ekor kuning juga disebut sebagaiBakso Karimunjawa.
Tempat yang menjual Bakso Ikan Ekor Kuning sulit ditemukan diJeparaDaratan apalagi di luar kotaJepara, karena hanya ada diKarimunjawadan belum ada Warung Masakan Khas Karimunjawa di Jepara Daratan dan Luar Kota Jepara.
Ha Li Fa

Ha Li Fa(Bahasa Tionghoa: 合利发;pinyin: Hé lì fā) adalah perusahaan makanan yang berkantor pusat diSingapuradengan cabang diMalaysiaserta di beberapa negara lainnya.
Sebagai produsen utama makanan di Singapura yang berfokus dalamindustriglobal bakso dan naget ikan, Ha Li Fa secara khusus terkenal karena memproduksi bakso ikan BoBo dan merek-merek bakso ikan terkenal lainnya yang menggunakan bahan dasarsurimi, yang dikonsumsi secara luas bukan hanya diAsiatetapi juga diEropa,Amerika Utara,Oseania,Timur Tengahdan di belahan dunia lainnya dimana produk tersebut diekspor.
Pada tahun 1987 Ha Li Fa didirikan oleh kakak beradik yatu Ang Yang Hua dan Jill Ang, yang mendirikan sebuah perusahaan pada tahun 1997.Ha Li Fa kemudian mengembangkan bakso ikan BoBo sebagai produk unggulan, yang kemudian terkenal secara signifikan di Singapura berkat adanya pemberitaan oleh media nasional.
Mulai tahun 2013, Ha Li Fa juga mulai memperluas usaha mereka keCinadan berhasil memperbanyak jajanan-jajanan khas negara Singapura disana.Bakso ikan BoBo adalah makanan yang juga sangat laris manis terjual di supermarket-supermarket di Indonesia.Produk-produk Ha Li Fa juga sangat laku di wilayah pasar Timur Tengah.Dan yang terbaru sekarang Ha Li Fa telah membuat sistem digital khusus seperti perangkat lunak yang berfungsi untuk memanajemen rantai distribusi untuk mempersingkat distribusi itu sendiri.
Selain bakso ikan dan naget ikan, Ha Li Fa juga menjual aneka produk lainnya seperti pangsit ikan, aneka baksoseafood(kepiting,udang,cumi-cumidan sebagainya) dan beberapa produk makanan yang inovatif lainnya seperti tahu ikan keju, dan naget ikan Thailand.Sebagai tambahan Ha Li Fa juga memproduksi pangsit, ngo hiang, yong tau foo dan makananAsia Tenggaralainnya yang berasal dariHokkiendanTeochew.
Baksoikan Ha Li Fa diproduksi menggunakan bahan dasar ikantunasirip kuning yang berkualitas tinggi dan ikan rajaharing. Bakso ikan Ha Li Fa juga memenuhi standar HACCP, ISO 9002, halal dan standar utama makanan lainnya.
Selain BoBo, Ha Li Fa juga memiliki 2 merek lainnya, yaitu:
Surimi

Ilsurimi(擂り身,surimi), traducibile initalianocon "pesce tritato", è un prodotto composto essenzialmente di polpa dimerluzzo(generalmented'Alaska) e carboidrati, confezionato di norma in cilindretti colorati arancioni e bianchi formati da vari strati di sfoglia di polpa di pesce arrotolata e tenuta insieme da addensanti di tipo alimentare.
La definizione giuridica disurimiè preparazione a base di proteine di pesce. È un tipo di preparazione diffusa da alcuni secoli inGiapponeche, grazie alle nuove tecniche di produzione e conservazione industriale, si è diffusa in tutto il mondo. Sebbene nella dizione comune siano noti come ‘bastoncini di granchio’, le restrizioni legali impediscono ai produttori di usare questa definizione, perché non contengono polpa di granchio.
Il processo per preparare il surimi è stato sviluppato in molte aree dell'Asia orientaleper diversi secoli, anche se la storia e le origini esatte di questo prodotto non sono chiare. InCina, il precursore del surimi veniva usato per farepolpette di pescein una zuppa conosciuta comegeng, comune nella regione delFujian.
Il processo industriale per la produzione del surimi fu perfezionato nel 1969 da Nishitani
Yōsuke. Le nuove tecnologie industriali per la produzione del Surimi ne favorirono la crescita. Il pesce usato era soprattutto ilmerluzzo d'Alaska, ma successivamente si usarono altre specie.
Nel mondo si producono da due a tre milioni ditonnellatedi surimi, pari al 2-3% della fornitura mondiale di pesce. GliStati Unitie ilGiapponesono i principali produttori di surimi e prodotti a base di esso.
La polpa di pesce viene pulita, tritata, pressata e successivamente addizionata con sostanze quali stabilizzanti,polifosfatie zuccheri, e congelata a −20 °C. Il prodotto che si ottiene è piuttosto insapore, con un tenore idrico elevato (72-80%), l'8-13% di proteine e lo 0,1% circa di grassi. Nei paesi occidentali, il surimi normalmente viene utilizzato per imitare la polpa di crostacei, ma attualmente esso è presente sui mercati in diverse forme (a bastoncino, a sfoglia arrotolata, ...) e con diversi sapori (il più diffuso è quello aromatizzato al granchio). Una delle caratteristiche del surimi è di essere un alimento particolarmente ricco diproteinee povero digrassi. Viene spesso addizionato con considerevoli quantità di sale, il che può renderlo controindicato per gli ipertesi o per chi soffre di patologie renali. Un'altra controindicazione può derivare dal grande quantitativo di polifosfati utilizzato in alcune preparazioni.
Nei surimi industriali sono utilizzati i seguenti ingredienti:
I valori nutrizionali si riferiscono a 100 g di prodotto.
Gefilte fish

Ilgefilte fishogefilte fisch(inyiddishגעפֿילטע פֿיש‎, "pesce ripieno") è un antipasto dellacucina ebraicaaschenazita.
Anche se originariamente, in epocamedievale, il gefilte fish consisteva in carne di pesce macinata e rivestita dalla sua pelle, a partire dalsedicesimo secoloi cuochi iniziarono a saltare questo passaggio e questo impasto viene oggi più comunemente composto in polpette simili allequenellefrancesi. Sebbene venga consumato durante tutto il periodo dell'anno e sia talvolta disponibile nei punti vendita specializzati, il gefilte fish oggi è particolarmente popolare durantefestività ebraichefra cui loShabbate laPesach.
InPolonia, il gefilte fish viene chiamatokarp po żydowsku("carpa in stile ebraico") ed è un piatto tradizionale (soprattutto nelle regioni settentrionali vicino alMar Baltico), servito durante lavigilia di Natalee ilSabato santo.
Si tratta dipolpettericavate da filetti di pesce che, dopo essere stati macinati con vari ingredienti a piacere fra cui uova, cipolla, pane o briciole dimatzah, spezie, sale, carote e patate, vengono fatte cuocere nel brodo.Per la loro preparazione vengono solitamente usati pesci di acqua dolce come lacarpa, ilcoregoneo illuccioe di acqua salata come ilcefalo.
つみれ

つみれ、つみいれ（摘み入れ、抓み入れ）とは、魚肉や畜肉等で作った種を用いた団子状の食品。おでんや鍋料理の具や、つみれ汁などによく用いられる。
イワシ、アジ、サンマなどの青魚類のすり身を用いることが多いため、魚介類を原料にしたものが「つみれ」で、鶏肉、豚肉など他の獣肉を用いたものを「つくね」であると誤解されることが多いが、後述のように指先やスプーンなどで生地を摘み取って煮汁等に入れるのが「つみれ」、生地をあらかじめ成形したものが「つくね」であり、材料の違いではない。
事前に成形せず、「手で摘んで湯に入れる」ことから「つみいれ」「つみれ」と呼ばれる。スプーンなどでつまみ取って、湯などにくぐらせて加熱したものも「つみれ」である（それに対し、事前に団子状や棒状などに成形した、即ちつくねたものが「つくね」である）。
使用される魚は地域によって異なり、関東のイワシ・アジ、九州・日本海沿いのトビウオなど青魚の場合も、北海道のスケソウダラ、関西のエソなど白身の場合もあり、使う種類によって仕上がりの見た目が異なる。
材料には、臭み消しに味噌や生姜を加える場合や、好みで刻み野菜や刻みきのこ、場合によっては食感を変えるためすり身ではない魚介類の刻んだ大き目の身を加えることもある。
中国の中華料理では「魚丸」（ユーワン）といい、特に潮州料理、福州料理などにおいて、麺料理の具、スープの具、鍋料理の具としてよく使用される。
東南アジア諸国にも各種のつみれがある。
以下のような形態がよく見られる。
AR 〜忘れられた夏〜

『AR 〜忘れられた夏〜』（エーアール わすれられたなつ、AR Forgotten summer）は、2006年2月24日にCIRCUSより発売された18禁のパソコンゲーム（アダルトゲーム）ソフト。CIRCUSとTOPCATとの共同開発。対応OSは日本語版Microsoft Windows98/Me/2000/XP。初回限定版封入特典は『白河家秘伝掛け軸』およびアレンジサウンドトラック。予約特典はオリジナルミニドラマCD。
CIRCUSの作品『水夏』の過去の物語を描いた作品で、『水夏』のキャラクターである「名無しの子」と「メデス（アルキメデス）」が登場する。
角川書店刊行の月刊「コンプティーク」増刊「コンプエース」VOL.006より、虎向ひゅうらによる漫画化作品も連載されていた（全3話）。
2006年12月22日に発売されたファンディスク『C.D.Christmas Days 〜サーカスディスク クリスマスデイズ〜』に白河つみれのシナリオが登場する。
都会から遠く離れた静かな村「天之村」に暮らす青年「伊萩滝」。彼はある月夜の晩に不思議な少女と出会う。過去の記憶を失っており、自分の名前すらわからないというその少女は、言葉を話す猫のぬいぐるみ「メデス」を抱えていた。
お腹を空かせているという少女を滝はひとまず自分の住むアパートに連れ帰ることにする。アパートには滝の他に、彼同様両親のいない幼馴染の「凛」、気分屋な管理人の「七菜」、美人で頭脳明晰だが向上心の無い住人の「聖」がいた。
「お嬢」と呼ばれている名無しの少女とアパートの住人達との和やかなひと時を送っていた滝であったが、その頃から彼はしばしば自分が未知の敵とに襲われるという奇怪な夢を見るようになる。そしてお嬢はメデスと一緒に姿を消した。そんなとき、滝のアパートが謎の火災に見舞われるという事件が起きる。アパートから出ることは出来たものの、聖のみが行方不明に陥る。
翌日のことボルケーノにいた滝と将の前に聖が現れるが、それと同時に死者が生き返るという事件が起こる。落ちている人形を拾う。それは紛れもないメデスであった。メデスからこぼれる言葉、滝は理解できずに言われるがまま神社へ向かった。その時、メデスは風化するように消えてゆく。
向かう先、幻覚に襲われるものの、途中で助けてくれる少女がいた。お嬢である。お嬢に連れられ神社に着く。そこにあるのは、滝に似た青年「ロウ」である。ロウが解き放たれたとき、地震と共に全てが崩壊していた。
目を覚ますと目の前には白い少女が眠っている。人の姿をしているが、彼女は「メデス」であった。彼女は自身を「南天星君」と名乗り、お嬢の事を「北天星君」と説明する。話を聞くと「天之村」は「天国」そのものだという。天国は崩壊したという事につながる。そして滝は自分に似た男「ロウ」を敵だと知り、現世へと降りるのだった。
安倍なつみ

安倍 なつみ（あべ なつみ、1981年（昭和56年）8月10日- ）は、日本の歌手、女優、タレント、元アイドルである。元ハロー!プロジェクトの一員で、元モーニング娘。のメンバー（1期メンバー）。愛称はなっち。
北海道室蘭市出身。身長は152cm。血液型はA型。所属事務所はアップフロントクリエイト。元タレントの安倍麻美は実妹。一般人女性の姉がいる。夫は俳優の山崎育三郎。3児の母。
1981年
1997年
1998年
1999年
2000年
2001年
2003年
2004年
2005年
2006年
2007年
2008年
2009年
2010年
2013年
2014年
2015年
2016年
2018年
2022年
自他共に認める「究極の童顔」の持ち主。「なつみ」の名前の由来はテレビドラマ『ちょっとマイウェイ』（日本テレビ）に安倍の母親が感動し、桃井かおりが演じていた主人公の「浅井なつみ」という名前に因んで自分の娘に名付けたものである。
半期に一度の「CDTV・恋人にしたいアーティストランキング」で前人未踏のV7を達成している。
本人いわく、歌手を志したきっかけは「中学生の頃いじめ・仲間はずれ・クラス全員総シカトにあい、落ち込んでいたときに、ラジオでJUDY AND MARYの曲『小さな頃から』を聞いたこと」。現在も歌手を目指すきっかけとなったYUKI（元JUDY AND MARYボーカル）を尊敬している。
過去には、音楽情報番組『saku saku』（テレビ神奈川）が好きだと公言し、「サクサカー」だったことがある。
後浦なつみ、DEF.DIVA、安倍なつみ&矢島舞美（℃-ute）の作品は、それぞれの項目参照。
安倍なつみ・石川梨華
プリンちゃん
千
連続ドラマ
単発ドラマ
つくね

つくね（捏、捏ね）とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。
細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。
鶏肉のつくねはゴロ、ダンゴと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。
「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏（）ねた）ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。
つみれとつくねを合わせて丸（がん）と総称することもある。
すり身

すり身（すりみ）は、魚類の身（魚肉）の食品加工法。広義には、その加工法により作られた魚肉練り製品のことを指す。
魚肉練り製品として、魚肉ソーセージ・蒲鉾・つみれなどの原料となる。
その歴史は非常に古く、900年前の平安時代の文献にも紹介されている。その後蒲鉾、竹輪、さつま揚げ等色々な食材へと発展した。
1960年代初頭、北海道水産試験場がスケトウダラをすり身に加工して冷凍するプロセスを確立し、1963年に特許を取得。この発明を基盤に、1960年代後半から1970年代にかけて北太平洋・ベーリング海における主にスケトウダラを目標とした底引網漁業・トロール漁業が発展を見た。特に段々規制が強まって公海から締め出されたサケマス流し網漁業の受け皿として、非常に重要な役割を果たした。
だが1970年代に200海里をはじめとした専管経済水域が確立されると、主漁場がアメリカ合衆国の排他的経済水域にあったため、徐々に沿岸国の漁船（合弁事業を含む）にとって代わられる。このため現在はアメリカ合衆国が世界一の漁獲量を挙げており、一大産業となっている。
日本で開発された、すり身を原料としたカニ風味や、ロブスター風味の製品は世界中に広く受け入れられ、今や欧米ではサラダ・サンドウィッチの食材として欠かせないものとなり、スーパーでも広く売られている。日本では蒲鉾・竹輪・半片・薩摩揚げなどの魚肉練り製品に多く使われているが、カニ・ロブスター風味の製品の製造流通量は欧米には遠く及ばない。
魚肉練り製品カニカマ- 欧米では単に"Surimi"と言うとカニカマの事を指す。
全国かまぼこ連合会
宇都宮つみれ

宇都宮 つみれ（うつのみや つみれ）は、日本のイラストレーター。
まどそふとのワガママハイスペックのグラフィッカーとしてデビューした。2018年9月にはライトノベルである『誰が喚んだの!? 〜異世界とゲーム作りとリクルート召喚〜』の挿絵も手掛けた。
폴페타

폴페타(이탈리아어:polpetta,복수:polpette폴페테)는이탈리아의완자이다. 보통고기완자인 "폴페타 디 카르네"를 일컫지만,생선완자인 "폴페타 디 페셰"나가지등으로 만든 완자도 "폴페타"로 불린다.
신선로

신선로(神仙爐) 또는열구자탕(悅口子湯)은조선왕조 궁중음식에 속하는전골이다.
신선로라는 탕기에 끓여먹는다 하여 신선로라는 이름이 붙여졌다.
이 탕기는 가운데 화통이 달려 있어숯을 넣도록 되어 있고,쇠고기와숭어,민어,전복,해삼등과 같은해산물에무,미나리,은행,버섯등의채소등을 둘러서 국물을 부어 즉석에서 끓여먹는다.
들어가는 재료에 따라서 해물신선로, 면신선로라 불리기도 하며, 다양한 재료가 필요하고 조리에도 시간과 정성이 들어가 고급스럽고 화려한 음식이다.
예전에는 왕이나 귀족들만이 먹던 음식으로 일반인은 쉽게 접하기 어려웠으며, 현대에도 특별한 날에만 먹을 수 있는 고급 요리로 꼽힌다.
열구자탕(悅口子湯)이라는 다른 이름은 입을 즐겁게 해주는 탕이라는 의미에서 나왔다.
최남선의 조선상식문답에는 신선로가 중국의 훠궈르(火鍋兒)라는 음식에서 온 것이라 했다.
명청대 중국인들이 이주한 화교들이 거주하는 동남아 국가에서도 신선로와 비슷한 음식이 존재하며, 신선로처럼 훠궈르도 그릇 한가운데에 숯불을 피우고 그 둘레에 국을 끓여서 고기, 생선, 채소를 익혀먹는 것이었다.
한편 17, 8세기 조선 시대의 《소대기년》(昭代紀年)에는연산군때의정희량이갑자사화를 예견하고단오에 집을 나가서 이름도 이천년이라 바꾸고 승려로 위장해 방랑하였는데, 《주역》(周易)에 나오는 수화기제(水火旣濟)의 이치를 응용해서 솥을 만들어 채소를 끓여먹었으며 훗날 사람들이 그 솥을 신선로라고 부르게 되었다는 것이다.
이는1940년에 수표동에서 반찬가게를 하던 홍선표라는 사람이 지은 《조선요리학》(朝鮮料理學)이라는 책에도 실려 있다.1809년에 저술된 《규합총서》에도 등장할 정도로 조선 시대에는 대중화된 음식이었다.
조선의 영조는 신선로를 탕평 정치에 내세워 써먹었다. 각 당파의 영수들을 대접하는 자리에 신선로를 갖다놓고 술 한 잔 들 때마다 다른 재료를 집으면 신하들은 왕을 따라서 왕이 집는 재료를 집었으며, 서로 뒤섞이게 함으로써 당파들을 서로 화합시키려 했다는 것이다.
1931년1월 27일자동아일보에는 「꼭 알어둘 이달료리법」이라는 제목으로 신선로가 포함되어 있으며,1932년라디오 프로그램에도 신선로가 등장한다.
《조선요리학》에는 신선로에 대해 음식 그릇도 이상적이고 운반하기도 편리하며 음식 배열도 미적 감각을 갖추어 이국에 자랑할 만한, 자랑스런 우리 음식이라고 극찬하고 있다.1960년대까지만 해도 한국의 일반 가정에서는 흔한 음식이었다고 한다.
현재는 화려한 모양으로 눈길을 끌기 때문에 청와대 국빈 만찬에 단골로 등장한다.
만찬 도중 실내 조명을 모두 끄고 1인용 신선로 수십여 개를 동시에 내놓는 장면을 연출하면 어두운 실내에 숯불이 핀 신선로가 들어서는 모습 자체가 독특한 퍼포먼스가 되기 때문이라고 한다.
안심,간,꿩,전복,해삼,달걀,버섯,미나리,후추,잣, 은행,호두등 약 20여 가지에 달한다.
Креветочные шарики

Креве́точные ша́рики(кит.虾球) — традиционное блюдо южной части Китая и зарубежных китайских общин. Родиной этого блюда считаетсяЧаочжоув провинцииГуандун. Приготавливаются из измельчённого или толчёного мясакреветок. Для гурманов мясо измельчается вручную. Креветочное мясо, смешанное с другими ингредиентами и специями, обжаривается в кипящем масле.
ปลานวลจันทร์ทะเล

ปลานวลจันทร์ทะเลหรือปลานวลจันทร์เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่สามารถอาศัยในน้ำกร่อยหรือน้ำจืดได้ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าChanos chanosอยู่ในวงศ์ Chanidae ซึ่งถือเป็นปลาเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่อยู่ในวงศ์นี้และสกุลนี้แต่พบสกุลที่สูญพันธุ์จากยุคครีเทเชียสเท่าที่พบอย่างน้อย 5 ชนิด
ปลานวลจันทร์ทะเลมีรูปร่างเพรียวยาว เกล็ดเล็กละเอียดสีเงินแวววาว ครีบหางเว้าลึก ครีบท้องและครีบหลังเล็ก เป็นปลาที่มีความปราดเปรียวว่องไว พบได้ตามชายฝั่งทะเลแถบอบอุ่นทั่วภูมิภาคของโลก มักอยู่รวมกันเป็นฝูง กินอาหารได้แก่ ปลาอื่น ๆ ที่มีขนาดเล็กกว่า และสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ รวมถึงสาหร่ายทะเลด้วย มีขนาดโตเต็มที่ยาวได้ถึง 1.5 เมตร ในประเทศไทยพบมากที่แถบจังหวัดเพชรบุรี,ประจวบคีรีขันธ์,ชุมพรและบางส่วนในจังหวัดตราดโดยมีการสำรวจพบครั้งแรกที่บ้านคลองวาฬอำเภอเมืองประจวบคีรีขันธ์จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ลูกปลาวัยอ่อนจะเข้ามาอาศัยเจริญเติบโตในป่าชายเลนในราวเดือนเมษายน–พฤษภาคม การที่จะนำลูกปลาไปเลี้ยงในบ่อเพื่อเป็นปลาเศรษฐกิจจะกระทำในช่วงเวลานี้ โดยปลาจะวางไข่ในเวลากลางคืน ไข่เป็นแบบไข่ลอย มีสีเหลืองอ่อน ใช้เวลาฟักเป็นตัวประมาณ 36 ชั่วโมง ลูกปลาในระยะแรกจะมีลำตัวใส และจะพัฒนาการเหมือนตัวเต็มวัยในอายุราว 21 วัน ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 7 เดือนก็สามารถจับขายได้ ในต่างประเทศ เช่นประเทศฟิลิปปินส์มีการเลี้ยงอย่างแพร่หลาย และยังส่งลูกปลาไปจำหน่ายยังต่างประเทศ เช่นสหรัฐ,ไต้หวันที่นั่นนิยมรับประทานปลานวลจันทร์ทะเลด้วยการแปรรูปเป็นลูกชิ้นเนื้อปลา ส่วนหัวและท้องนิยมต้มใส่ขิงรับประทานชาวฟิลิปปินส์รู้จักปลาชนิดนี้เหมือนที่ชาวไทยรู้จักปลาทูนอกจากจะใช้บริโภคเป็นปลาเศรษฐกิจแล้ว ยังนิยมตกเป็นเกมกีฬาและเลี้ยงเป็นปลาสวยงามด้วย
การเพาะเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเลในประเทศไทย เริ่มต้นเมื่อปี พ.ศ. 2508 จากการที่พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตรได้ทรงมีพระราชกระแสรับสั่งให้มีการเพาะเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเลในเชิงพาณิชย์ หลังจากที่ได้ทรงรับการทูลเกล้าฯ ถวายพันธุ์ปลานิลจากมกุฎราชกุมารอากิฮิโตะแห่งญี่ปุ่นแล้ว จึงเริ่มมีการเพาะเลี้ยงโดยมีการนำปลาส่วนหนึ่งที่จับได้จากธรรมชาติไปทดลองเลี้ยงในอ่างเก็บน้ำเขาเต่า อำเภอหัวหิน ในโครงการพระราชดำริ  และนำลูกปลาไปปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ แต่ด้วยองค์ความรู้ทางการประมงในขณะนั้นยังมีไม่เพียงพอ เรื่องการเพาะเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเลก็ได้ถูกลืมเลือนหายไป จนกระทั่งในวโรกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาเมื่อปี พ.ศ. 2544 จึงมีรับสั่งเรื่องปลานวลจันทร์ทะเลอีกครั้ง กรมประมงจึงทำการศึกษาและปฏิบัติอย่างจริงจังจนกระทั่งประสบความสำเร็จในปี พ.ศ. 2553 จนกระทั่งปี พ.ศ. 2556 จึงเริ่มถ่ายองค์ความรู้นี้แก่ชาวประมงเกษตรกรได้  นอกจากการบริโภคสดแล้ว ปลานวลจันทร์ทะเลยังสามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ เช่น ปลากระป๋อง, ลูกชิ้น, ปลานวลจันทร์ทะเลตากแห้งหรือแดดเดียว, ปลานวลจันทร์ทะเลต้มเค็ม หรือทำเป็นน้ำยารับประทานคลุกกับขนมจีนเป็นต้น
ปลานวลจันทร์ทะเลยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ ว่า "ปลาดอกไม้", "ปลาชะลิน" หรือ "ปลาทูน้ำจืด" เป็นต้น
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับปลานวลจันทร์ทะเลที่วิกิสปีชีส์
วงศ์ปลาดาบ

ความหมายอื่น: ปลาที่มีลักษณะคล้ายปลากระโทงดูที่ปลากระโทงดาบ
วงศ์ปลาดาบหรือวงศ์ปลาดาบเงิน(อังกฤษ:Cutlassfish, Hairtail, Scabbardfish, Walla Walla;วงศ์: Trichiuridae) เป็นวงศ์ของปลากระดูกแข็งวงศ์หนึ่ง ใช้ชื่อวงศ์ว่า Trichiuridae อยู่ในอันดับปลากะพง(Perciformes)
มีลำตัวเพรียวยาวเหมือนปลาไหลด้านข้างแบนมาก ส่วนหัวแหลมลาดต่ำไปข้างหน้า ปากล่างยื่น มีฟันคมแข็งแรงเห็นได้ชัดเจน ลำตัวเรียวแหลมเป็นเส้นไปทางหาง แต่ไม่มีครีบหาง ครีบหลังยาวเกือบตลอดแนวสันหลังยกเว้นใกล้หัว ครีบก้นเป็นเพียงแถวของหนามแข็งขนาดเล็กโผล่จากสันท้องไม่มี ครีบท้อง หรือมีแต่เล็กมาก ไม่มีเกล็ด ผิวหนังมีสีเงินหรือสีเทา
พบกระจายพันธุ์ในทะเลแถบชายฝั่งและพบอาจได้บริเวณปากแม่น้ำ
มีทั้งหมด 10สกุลประมาณ 40ชนิดแบ่งออกได้เป็น 3 วงศ์ย่อยโดยชนิดที่พบได้บ่อย เช่นปลาดาบเงินใหญ่(Trichiurus lepturus)
เป็นปลาเศรษฐกิจจำพวกหนึ่ง สามารถนำมาใช้บริโภคได้ทั้งบริโภคสดและแปรรูปเช่น ทำเป็นลูกชิ้นปลา,ปลาเค็ม,ปลาแห้งเป็นต้น
โดยคำว่า Trichiuridae นั้นมาจากภาษากรีกคำว่า thrix หมายถึง "เส้นผม" บวกกับคำว่า oura หมายถึง "หาง"
ปลาสลาด

ปลาสลาดหรือปลาฉลาดเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าNotopterus notopterusอยู่ในวงศ์ปลากราย(Notopteridae) มีปากกว้างไม่เกินลูกตาเหมือนปลาในวงศ์นี้ชนิดอื่น ๆ  พื้นลำตัวมีสีเรียบ ยกเว้นปลาวัยอ่อนจะมีลายบั้งเหมือนปลากราย(Chitala ornata) วัยอ่อน จมูกมีสองคู่ คู่หน้ายื่นออกมาคล้ายหลอดหรือหนวดมีขนาดโตเต็มที่ประมาณ 20-30เซนติเมตรจัดเป็นปลาที่เล็กที่สุดชนิดหนึ่งของวงศ์นี้  และเป็นเพียงชนิดเดียวที่อยู่ในสกุลNotopterus
พบในแม่น้ำและแหล่งน้ำนิ่งทั่วประเทศไทยในต่างประเทศพบได้ที่ภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียอาคเนย์ไปจนถึงเกาะสุมาตราและชวาหรือบอร์เนียวเป็นปลาที่หาง่าย มักอยู่รวมเป็นฝูงใหญ่  อาหารได้แก่ ลูกกุ้ง ลูกปลา สัตว์น้ำขนาดเล็ก เป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง และนิยมนำเนื้อไปทำทอดมัน (ปัจุบันเนื้อปลาฉลาดหายากและแพงจึงนิยมนำเนื้อปลากลายมาทำแทน)​นอกจากนี้ยังแปรรูปเป็นอาหารอื่น ๆ ได้อีก เช่น ลูกชิ้นสับนก หรือรมควัน เป็นต้น และยังนิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงามอีก โดยเฉพาะปลาที่กลายสีเป็นสีเผือก
ปลาสลาด ยังมีชื่อเรียกอย่างอื่นอีก เช่น "ปลาตอง" หรือ "ปลาตองนา"