Jambon, Jambon

Jambon, Jambon(enespagnol:Jamón, jamón) est unecomédie dramatiqueespagnolede 1992, réalisée parBigas Lunaet interprétée parJavier Bardem,Jordi MollàetPenélope Cruz(qui y fait ses débuts). Le film suit une jeune femme, Silvia, interprétée par Cruz.
Le film se veut uneallégoriede l'Espagneelle-même et aborde le thème de la virilité, sous l'égide du taureau ainsi que leplaisirdemanger, évoqué tout au long du film à travers le jambon, la tortilla et l'ail, emblématiques de la cuisine traditionnelle espagnole.
Il a valu à Bigas Luna leLion d'ArgentauFestival de Veniseen 1992.
Une très belle jeune femme pauvre, Silvia (Penélope Cruz), gagne sa vie en préparant des omelettes pour les ouvrierstextilesde la fabrique de sous-vêtements masculins des parents de José Luis. Après n'avoir pas eu sesrèglesdeux mois de suite, Silvia révèle à José Luis qu'elle est enceinte, en s'attendant à une réaction négative de sa part. Cependant, Silvia est surprise et ravie quand José Luis lui exprime son amour et son désir de l'accompagner durant lagrossesse. Dans un moment deromantisme, il ramasse par terre la goupille d'unecanettede soda et la passe au doigt de Silvia, puis la demande en mariage. Malgré l'absence devaleur pécuniairede l'alliance, Silvia la chérit, ainsi que tout ce qu'ellesymbolise.
José Luis a beaucoup de mal à expliquer à sa mère, Conchita, une femme surprotectrice etmanipulatrice, qu'il est amoureux de Silvia et désire l'épouser. Elle n'approuve pas le mariage avec une fille dont la mère est une prostituée. Lorsque le père de José Luis refuse d'intervenir, Conchita prend les choses en main. Elle engage Raúl (Javier Bardem), un trèsvirillivreur de jambon venu postuler pour êtremannequinde sous-vêtements pour sa marque, afin que celui-ci séduise Silvia, en espérant que cela l'éloignera de son fils et empêchera le mariage. Malgré plusieurs tentatives de séduction agressives de Raúl, Silvia continue de vouloir épouser José Luis. Raúl tombe finalement réellement amoureux de Silvia. Cependant, Conchita développe un violent désir sexuel pour Raúl, et lui offre tout ce qu'il veut, simplement pour pouvoircoucher avec lui. Raúl devient l'amant de Conchita pour obtenir lamotodont il a toujours rêvé.
Pendant ce temps, l'incapacité apparente de José Luis à s'opposer à sa mère conduit Silvia à vouloir « un homme, un vrai ».  Elle commence alors à se laisser séduire par Raúl. Conchita s'oppose aussi à cette relation, car elle voudrait garder Raúl pour elle seule. Mais Silvia commence à répondre aux avances de Raúl. Ceci rend José Luis furieux et il jure de tuer Raúl.
Le film se termine par un combat à mort entre José Luis et Raúl. José Luis surprend Raúl en plein acte sexuel avec sa mère et commence à se battre avec lui en utilisant comme arme l'un des énormesjambons serranosdont Raúl est friand — et qu'il possède en quantité dans sa petite fabrique. Raúl tue finalement José Luis. Cependant que Raúl et Conchita le pleurent, Silvia arrive avec le père de José Luis. Ils sont suivis de près par la mère de Silvia. Le film se termine par une scène de deuil étrange, où chacun des trois pseudo-couples du film est réuni dans la douleur : Conchita pleure Raúl, la mère de Silvia pleure José Luis (pour lequel elle faisait office à la fois defigure maternelleet deprostituée), et le père de José Luis pleure dans les bras de Silvia, dont la semi-innocencel'avait apparemment séduit. Cette scène fait se rejoindre les principaux thèmes du film :instinctsprimitifs,infidélitéet destruction.
Lesmétaphoresdominantes du film sont liées à la nourriture : Les personnages ont desdésirsprimitifs (desfaims), qui sont représentés par la viande et l'imagerieanimale. L'un des prétendants de Silvia rêve de devenirmatador. On assiste à une scène detauromachieoù Raúl et son frère s'entraînent complètement nus.
À la fin du film, les deux personnages qui se disputent l'amour de Silvia se battent avec d'énormesjambons séchés.
Un autre exemple de l'imagerie gastronomique a lieu durant une scène érotique entre Silvia et José Luis : Il découvre les seins de Silvia, les suçote et les lèche. Alors que Silvia lui demande pourquoi il« aime manger ses seins », il répond qu'il "aime leur goût". Elle lui demande "Ils ont goût de quoi?" Il répond "Je ne sais pas" Puis elle lui demande s'ils ont le goût de la tortilla aux oignons. Il répond que "ça serait fantastique, si l'un avait goût de tortilla, et l'autre dejambon".
Il s'agit ici de types dejambonet d'omelettepropres à la gastronomie espagnole.
On voit souvent les cuisses de Raúl, à la fois très charnues et musclées.
La scène où Conchita passe en revue les photos pour le choix du futur mannequin de la marque de sous-vêtements est très suggestive : il s'agit d'une succession de gros plans sur le bas-ventre de jeunes hommes très musclés, dont on ne voit pas le visage.
En espagnol,jamónsignifiejambon. La répétition "jamón, jamón, jamón..." sonne comme lacomptineenfantine  "monja, monja, monja..." ("nonne, nonne, nonne").
La scène où José Luis commente le goût des seins de Silvia laisse entendre que "Jamón, jamón" pourrait avoir un double sens.
De plus, Raúl appelle plusieurs fois Silvia "jamóna", qui est un jeu de mots sur le prénom espagnol "Ramona", et qu'on pourrait traduire par "jambonnette".
Le film a été tourné dans le désert autour deCastejón de Monegros, dans laprovince de Saragosse, ce qui explique les nombreux plans désertiques.
Latrilogia testicular(selon la propre expression de Bigas Luna) :