Bizcochito (canción)

«Bizcochito» (estilizado en mayúsculas) es una canción grabada por la cantante y compositora españolaRosalía. Es el séptimo tema de su tercer álbum de estudio,Motomami, que fue lanzado el 18 de marzo de 2022 a través deColumbia Records. La canción fue escrita y producida por la propia cantante junto a Michael Uzowuru, con David Rodríguez actuando como productor misceláneo. «Bizcochito» es un temachiptuneoptimista con elementosvanguardistasimpulsados por una base dedembow, instrumentación filtrada y voces ligeras. El título de la canción hace referencia al tema de 2004 «Saoco», deWisinyDaddy Yankee, siendo la segunda vez que Rosalía hace referencia a él, la primera en su sencillo «Saoko», publicado ese mismo año.​
Tras el lanzamiento deMotomami, «Bizcochito» fue aclamado por la crítica musical, con elogios dirigidos a su ritmo inspirado en los primerosvideojuegosdeSuper Marioy al cambio de ritmo dentro del álbum, y se convirtió en un favorito de los fans casi al instante. Sin embargo, la aclamación popular fue desigual, y a menudo se convirtió en unmemeenTwitter.​ A pesar de no haber sido promocionada como sencillo de radio, la canción alcanzó el número trece en la lista dePROMUSICAEen España, entrando también en las listas de Portugal y en elBillboardGlobal 200.
En noviembre de 2018, la cantante y compositoraRosalíalanzó su segundo álbum de estudioEl mal querer, que escribió y coprodujo conEl Guincho, su colaborador de mucho tiempo. El álbum reimagina el sonidofolkyflamencodel anterior disco de Rosalía,Los ángeles(2017), mezclándolo con elementos depopradiofónico ycrossoverurbanoen claveexperimental. Rosalía ampliaría sus horizontes y se aventuraría en elreguetónal año siguiente, llegando al público mainstream de todo el mundo con canciones como «Con altura» o «Yo x ti, tú x mí».
En la continuación deEl mal querer,Motomami, Rosalía se propuso experimentar más allá delnuevo sonido flamencode sus discos anteriores. En un principio pensaba confeccionar cuatro proyectos diferentes, Rosalía apostó por una paleta de colores a nivel sonoro, que dio como resultado Motomami. "Bizcochito" es una de las muchas canciones que Rosalía escribió durante suencierroenMiami, antes de iniciar un proceso de mezcla y masterización de nueve meses enLos Ángeles. Rosalía terminó coproduciendo la canción al igual que cualquier otro tema del álbum. «Bizcochito» fue grabado por el ingeniero y compositor David Rodríguez; y mezclado por Manny Marroquín en Larrabee,Hollywood. Chris Gehringer masterizó el tema enNueva Jersey.
El 4 de marzo de 2022, dos semanas antes del lanzamiento deMotomami, la banda sonora deGran Turismo 7«Find Your Line», con «Bizcochito», fue lanzada a través deSony Interactive. En julio, la canción se añadió aGran Turismo 7.​
«Bizcochito» es una canciónchiptunecon elementos dedembow,champetayvanguardiaque dura un minuto y cuarenta y nueve segundos. Es la tercera canción más corta deMotomamiy la séptima más corta de su discografía. Descrita porRolling Stonecomo un tema «tan juguetón que suena como un camión de helados rodando por el barrio», durante la canción Rosalía alude a las críticas que ha recibido durante su carrera con un tono de escriturasarcásticoy una tonalidad vocal «infantil» y burlesca, burlándose e infantilizando las críticas que recibe en un tono divertido.​ Entre las referencias líricas figuranMala Rodríguezy Haraka Kiko.​ En el pre-coro canta: «Ta ra rá ta ra rá ta tá, ta ra rá ta ta rá» y en el coro canta: «Ta ra rá ta ta ta rá»; Como diciendo: “Estoy de cachondeo, estoy disfrutando, me lo estoy pasando bien. Está tarareando felizmente.
El título hace referencia a la canción de 2004 «Saoco» deWisinyDaddy Yankee, a la que también hizo referencia en su single de 2022 «Saoko». Además, «Bizcochito» interpola «Dangerous», interpretada porBusta Rhymesy samplea la última parte de un tema inédito de rap freestyle producido porEl Guinchoque cantó durante los bises de El Mal Querer Tour. Otras inspiraciones melódicas son Mr. Vegas,Plan B,Tokischa,Las Guanabanas, Master Joe,Ivy Queen,El General, Popcaan,Héctor "El Father", Rochy RD y el tema deSuper Mario Bros.​
Créditos adaptados de las notas del álbum deMotomami.​
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