Ketchup aux tomates Heinz

Heinz Tomato Ketchupest une marque deketchupfabriquée parHJ Heinz Company, une division deKraft Heinz Company.
Il a été commercialisé pour la première fois sous le nom decatsupen 1876. En 1907, la fabrication a atteint12 millionsde bouteilles et il a été exporté à l'international, notamment enAustralie, enAmérique du Sud, auJapon, enNouvelle-Zélande, enAfrique du Sudet auRoyaume-Uni. En janvier 2009, l'étiquette a été modifiée en remplaçant l'image d'uncornichonpar l'image d'une tomate. En 2012, plus de650 millionsde bouteilles ont été vendues dans le monde.
Heinz fabrique tout son ketchup de tomate pour son marché américain dans deux usines : l'une àFremontdans l'Ohio, et l'autre àMuscatinedans l’Iowa. Ils ont fermé leur usine canadienne deLeamingtondans l'Ontarioen 2014. Cette usine appartient maintenant àFrench's Food Company(en)et fabrique du French's Tomato Ketchup pour le marché canadien. À l'échelle mondiale, Heinz fabrique du ketchup dans des usines du monde entier, notamment auRoyaume-Uniet auxPays-Bas. Bien qu'il existe une recette de base pour leur ketchup, il existe des variations adaptées aux goûts régionaux et dépendent généralement du pays où il est fabriqué.
En plus de fabriquer leur ketchup de tomates régulier, ils fabriquent une variété à base de sucre.
En 2000, ils fabriquaient du ketchup coloré dans des contenants compressibles appréciés des jeunes enfants. Les couleurs étaient le rouge, le vert, le violet, le rose, l'orange, le bleu sarcelle et le bleu. Ces variétés ont été abandonnées en 2006.
En 2011, ils ont également commencé à fabriquer une variété avec duvinaigre balsamique. Cette variété a été abandonnée en 2018.
Le 5 juin 2019, qui est laJournée nationale du ketchup, Heinz etEd Sheeranont sorti un ketchup en édition limitée connu sous le nom de ketchup Ed Sheeran X Heinz, populairement connu sous le nom deEdchup.
En avril 2018,Heinza annoncé la sortie deMayochup, une valise demayonnaise+ketchupqui est un mélange des deux sauces, car plus de 500 000 utilisateurs ont voté "oui" dans un sondageTwitterdemandant aux Américains s'ils voulaient le voir en magasin. Un certain nombre d'utilisateurs de Twitter ont répondu qu'un tel mélange existait déjà sous le nom desauce friteetsauce fantaisie, La sauce est arrivée dans les rayons des détaillants américains en septembre 2018. Il a attiré l'attention des médias en mai 2019 lorsqu'il a été révélé que l'expression signifiait «visage de merde» enlangue crie. Les mélanges contenant de la mayonnaise et du ketchup sont antérieurs à la publication.
En mars 2019, après le succès de leur campagne Mayochup, Heinz a annoncé la sortie de deux nouveaux produits valises pour célébrer le150anniversaire de l'entreprise : « Mayomust », demayonnaise+moutarde, et « Mayocue », demayonnaise+saucebarbecue.
En avril 2019, ils sortent "Kranch", mêlantketchup+vinaigretteranch. La nouvelle sauce a reçu un accueil mitigé en ligne, avecNewsweekdisant qu'il "pourrait sembler que Kranch soit un vol de fantaisie d'un garçon de fraternité ivre" mais que certains consommateurs étaient néanmoins intéressés.
En janvier 2020, Heinz annonce "Honeyracha" associantmiel+sriracha, puis en février annonce "Mayoracha" associantmayonnaise+sriracha.
En mars 2021, ils sortent "Tarchup" associantsaucetartare+ketchup, "Wasabioli" associantwasabi+aïoli, et "Hanch" associantsauce piquante+vinaigrette ranch. Plus tard en mars, deux autres sauces ont été annoncées avec "Buffaranch" combinantsauceBuffalo+ vinaigretteranchet "Sweet Ketchili" combinantketchup+sauce chili douce.
Le ketchup Heinz est conditionné dans des bouteilles en verre et en plastique de différentes tailles. Ils ont présenté leur bouteille en verre octogonale pour la première fois en 1889 et elle a été brevetée en 1890. Alors que d'autres conceptions de bouteilles en verre ont existé, la bouteille en verre octogonale est toujours utilisée et est considérée comme un exemple emblématique de conception d'emballage.
Dans lesrestaurants, la bouteille en verre couramment utilisée contient environ14 onces(396,89332375 g) de ketchup. En 2002, la bouteille en plastique compressible à l'envers (une bouteille rouge opaque avec un large bouchon blanc sur le fond) a été introduite pour les restaurants. Il facilite la distribution du ketchup par rapport à la bouteille en verre. La conception génère également moins de déchets lorsque le ketchup se dépose dans la valve de distribution. Des bouteilles compressibles conçues de la même manière, dans plusieurs tailles différentes, sont disponibles dans les épiceries. Il est également conditionné en sachets individuels en aluminium et/ou en plastique. En 2010, Heinz a lancé Dip &amp; Squeeze, un paquet à portion unique conçu pour tremper ou presser. Une petite bouteille contenant environ2,25 onces(63,78642703125 g) du ketchup est emballé pour le service en chambre dans les hôtels ou dans des situations où les paquets à portion individuelle associés auxrestaurants de restauration rapidene sont pas souhaitables.
Les quantités plus importantes, généralement destinées à l'industrie de la restauration, sont conditionnées dans des boîtes métalliques, des contenants en plastique rigide, des sacs en plastique souple et un formatbag-in-box. Ces récipients plus grands peuvent généralement être équipés de pompes ou placés dans des distributeurs pour le libre-service dans les restaurants de restauration rapide. Un sac contenant 3 US gal est le plus grand format destiné aux restaurants. Unbac IBCcontenant 260 gal US est vendu aux industriels de l'agroalimentaire.
En 2012, un plan présumé de reconditionnement du ketchup Heinz ordinaire dans des bouteilles étiquetées avec des étiquettes contrefaites "Simply Heinz" a échoué lorsque le ketchup a apparemment commencé àfermenteret que les bouteilles ont explosé. À l'époque, selon un porte-parole de Heinz, ils travaillaient avec le Bureau des enquêtes criminelles de la Food and Drug Administration des États-Unis.