davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Municipio de Santa María Yalina

Elmunicipio de Santa María Yalina(enzapoteco:ya'cerro',lin'agua', 'cerro de agua')​ es un municipio de 267 habitantes situado en eldistrito de Villa Alta,Oaxaca,México.
El municipio se encuentra en una región montañosa, a las faldas del cerro Yia Lhin. Presenta alturas de 700 a 2000m s. n. m.
El sistema hidrológico de esta zona está constituido por el arroyo Ran Yia Gahse. En el cerro de los penitentes, nace un arroyo que toma el nombre de río Progreso y que fluye al río Grande de Villa-Alta.
El clima predominante de la región es templado subhúmedo, con una temperatura máxima de 26 °C en el mes de mayo y una mínima de 10 °C en los meses de diciembre y enero, la temperatura promedio es de 16.2 °C. La precipitación pluvial media anual es de 1,565 mm.​
En el municipio habitan 267 personas, de las cuales, 68% habla una lengua indígena. El pueblo de Santa María Yalina es la cabecera municipal y único asentamiento en el municipio.​
Se celebran las festividades del 3 de mayo en honor a la Santa Cruz y 15 de agosto en honor a la virgen de la Asunción, con danzas como la danza de los negritos, las malinches y los huenches nenes.
Se conservan las prácticas de shin lau (tequio), trabajo comunal o el trabajo de todo el pueblo y "la gozona" que se traduce en la ayuda mutua entre familiares y compadres.
Los gastronomía del municipio incluye el caldo de res, mole negro, mole amarillo,tamales, chocolate,champurrado,mezcaly aguardiente, pan de huevo y de manteca, tepache, frijoles, nopales, chintextle, tamales de elote, chile pastor, atole de elote y memelas de frijol.
حمص مصالحة

حِمَّص مصالحةأوجَنَة مصالحة (بالأُردية:چنا مصالحہ) ووتعني حمص صغير متبل بالخلطة، طبقٌ منشبه القارة الهندية.المكون الرئيسي هو مجموعة متنوعة منالحمصوالتي يبلغ قطرها نحو نصف قطر الحمص النموذجي مع طعم أقوى وقوام أكثر صلابة حتى بعد طهيه.
تشتمل مكونات حمص مصالحة عادةً على الحمص والبصل والطماطم المفرومةوالسمنوالكمونوالكركمومسحوقالكزبرةوالثوموالفلفلوالزنجبيلوالعشور أو عصير الليمونوكرم مصالحة.
معركة قرون حماة

19رمضان570هـعندما توفي السلطان العادلنورالدين محمود خلت بلاد الشام من أسدها القوي الذي ظل طالما جاهدالصليبيين، واسترجع منهم الكثير من المدن والحصون، وبوفاته اضطربت الأوضاع داخل الشام، وظهرت الشرور والأطماع، واستعلن الفساق بفسقهم وفجورهم، ولم يبق على الساحة الإسلامية رجل تتجه إليه الأنظار لقيادة جبهة العمل الجهادي ضد الصليبيين لاستعادة بيت المقدس غير الناصرصلاحالدين الأيوبي، ولقد قرر الناصر القيام بواجب وفريضة الوقت، والعمل على توحيد الصف المسلم.
لم يكن هدف تحقيق الوحدة بين مصر والشام هينًا وسهلاً على صلاح الدين، ذلك لأن أمراء الشام قرروا التصدي لفكرة التوحيد التي يدعو إليها صلاح الدين، ورفضوا عرضه بذلك، بل وقرروا محاربته والاستعانة عليه ولو بأعدى الأعداء وهم الصليبيون، ولكن هذا الرفض لم يثنِ عزم الناصر عن تحقيق هدفه، وقاد حملة كبيرة إلى الشام لتوحيد الصف ولو بالقوة.
كان المسلمون بالشام راغبين في الاتحاد ومؤيدون لما يدعو إليه صلاح الدين من توحيد للصف وجهاد للصليبيين، لذلك أرغم أهل دمشق أمراءهم على تسليم المدينة لصلاح الدين، الذي دخلها في صفر سنة 570هـ، فأحسن إلى أهلها وأبطل المظالم التي أحدثت بعد وفاة نور الدين، وبعد دمشق قرر الناصر صلاح الدين التوجه إلى «حلب» لما فيها من التخليط والتخبيط، فلقد استولى الأمراء الطامعون مثل «كمشتكين» وغيره على مقاليد الأمور وحجروا على حاكمها الصبي «الصالحإسماعيل بن نور الدين محمود» وحاول صلاح الدين تفهيمهم أنه ما جاء إلا للصلح وتوحيد الصف وجهاد الصليبيين.
أقنع «كمشتكين» الصالح إسماعيل بأن يقوم في الناس خطيبًا في المسجد ويبكي ويذكر أباه السلطان نور الدين محمود، وذلك ليحمس الناس على قتال صلاح الدين، ولقد نجح في ذلك بالفعل وثارت حمية الناس ضد صلاح الدين، وقد اشترط الروافض في حلب على «الصالح إسماعيل» إعادة الأذان بخير العمل وإظهار شعائر الرفض وبدعهم، فوافق «الصالح» على كل شروطهم.
ومع ذلك عجز أمراء حلب الطامعون عن رد صلاح الدين ومقاومته، فلجئوا إلى المكيدة والغدر واستأجروا بعض الباطنية لاغتيال صلاح الدين، ولكنهم فشلوا، ثم لجئوا إلى الصليبيين، واتفقوا مع أمير طرابلس «ريمون الرابع» الصليبي لأن يقوم بالإغارة على حمص حتى يشغل صلاح الدين عن مهاجمة حلب، وذلك نظير أموال طائلة وإطلاق سراح جميع الأسرى الصليبيين بحلب، وبالفعل نجحت المؤامرة وانشغل صلاح الدين برد عدوان الصليبيين عن حمص.
في هذه الفترة أرسل سيف الدين غازي جيوشًا كثيفة لنصرة الحلبيين على صلاح الدين، فلما سمع صلاح الدين بقدوم هذه الجيوش وأنها قد اقتربت من حمأة، انفصل بكتيبة من جيشه وأسرع لوقف تقدم التحالف الموصلي الحلبي، وعند منطقة «قرون حمأة» تراءى الجيشان وطمع جيش الموصل وحلب في صلاح الدين ومن معه، وحاول صلاح الدين مداراتهم لخطورة موقفه ولكنهم أصروا على القتال، وفي يوم 19 رمضان سنة 570هـ اشتعل القتال بين الطرفين غير المتكافئين، وصبر صلاح الدين ومن معه في القتل صبرًا بليغًا، وقاوم بكتيبته الصغيرة جيشًا يقدر بالآلاف، حتى جاء الفرج عندما جاءت إمدادات لصلاح الدين بقيادة ابن أخيه تقي الدين عمر، وكان لقدوم هذه الإمدادات مفعول السحر، ووقعت الهزيمة الساحقة على جيش الأطماع والمصالح.
Chana masala

Lachana masala(conocido también comochole- pronunciado comocholay- ochole masala) es un plato típico de lacocina del norte de la Indiacuyo principal ingrediente es elgarbanzo(chana). Se trata de un plato muy especiado con un saborcítricobastante ácido. Es muy popular principalmente enPanyaby es ampliamente consumido en el noroeste de laIndia, en las regiones deGuyaratySind. En el Guyarat y en áreas deRayastánse suele cocinar seco con especias fuertes.​
El plato se compone principalmente de garbanzos, los ingredientes de acompañamiento son lascebollas,tomatepicado,cúrcuma(haldi),semillasdecoriandro,ajo,chiles,jengibrey la combinación de especies denominadagaram masala.  También puede incluir una gran variedad de vegetales y especias de acuerdo a la región.
En el territorio de laIndiase suele servir con un pan frito denominadobhaturay la combinación se conoce comochole bhature. Se suele adquirir en los puestos callejeros así como en restaurantes. Suele servirse como acompañamiento de un plato dearrozo con panchapati(roti) o concorderoo pollo.
El plato se encuentra con facilidad en los restaurantes indios de Occidente (fuera de la India). Se puede encontrar con relativa facilidad en los restaurantes indios deInglaterray es uno de los platos más típicos de losvegetarianos.
Dhaba

Dhaba(idioma hindí: ढाबा) es una especie de local en el que se sirvencomidasen forma deaperitivo. Es muy habitual enIndiay suelen ser locales cercanos ubicados en lasgasolinerasy abiertos las veinticuatro horas del día. Los dhaba son típicos para servircomida panyabícon muchas especias y preferidas de los camioneros y conductores.​
Los alimentos más habituales son lachana masalay larajma.
Chole bhature

Elchole bhaturees unplatotípico de lacocina del norte de la India, se trata de una combinación dechole(garbanzosespeciados) ypan fritoque se denominabhature(elaborado conharina de maida). Es originario deUttar Pradeshy el plato se puede encontrar en las regiones delPunjabjunto con elchole masalay se puede adquirir en los puestos de venta callejera de comida así como en los restaurantes, suele servirse comodesayunojunto con unLasside sabores defruta.
Cine moderno

Elcine modernoes la época cinematográfica que comienza en los años 59 y termina en los 80 con la introducción del . A diferencia delcine clásico, el cine moderno busca separarse de las películas con una trama y un mensaje claro y constante.
El cine moderno comienza tras el declive delsistema de estudiosdeHollywoody el fin delcódigo Haysa finales de los años 60. Debido a esto, durante los 70 los cineastas comenzaron a incluir en sus películas contenido sexualmente explícito y escenas de violencia muy gráfica. Podemos apreciar las características del cine moderno en las historias delcine negrode los años 40 y 50 en las que se observa el uso de finales inesperados, personajes con una moralidad oscura y enigmática y diferencias muy difusas entre el protagonista y el antagonista. En 1971 salieronPerros de pajayThe French Connection, las primeras películas que causaron controversia debido al aumento de la violencia en el cine.
En los años 70 surgió un grupo de cineastas comoFrancis Ford Coppola,Steven SpielbergoGeorge Lucasque consiguieron mucho más control sobre sus proyectos de lo que les habría sido posible conseguir anteriormente. Esto dio lugar a unas películas muy exitosas comoEl padrino,Star WarsyEncuentros en la tercera fase. El éxito de películas comoStar WarsyTiburóndieron lugar a la creación de losBlockbusters, películas con un alto presupuesto e inmensas campañas publicitarias.
También surgió en los 70 un gran incremento el género deartes marciales, gracias aBruce Leey su renovado estiloJeet Kune Do, que le daba un mayor realismo a las escenas de acción. De este modo el cine de acción de Hong Kong comenzó a recibir fama con estas películas que cambiarían a un tono más cómico conJackie Chanen los años 80 tras una pérdida de popularidad.
En esta época el cine musical no tenía demasiado éxito enHollywood; sin embargo, la popularidad de este género aumentó en elcine de la India, donde crearon el nombreBollywooden vistas a la creciente industria cinematográfica enBombayque acabó conquistando el cine del sur de Asia. Los cineastas hindúes crearon un género llamadoMasalaen el que combinaron las características del género musical americano con el antiguo teatro indio que conquistó el cine indio durante el final del sigloXX​
Chana masala

Lechana masala[ˈtʃənaː məˈsaːlaː], aussi connu sous le nom dechole masala,channayouchholay(pluriel), est un mets populaire des cuisines indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est lepois chiche(nommé चनाchanaou काबुली चना ;kabuli chanaenhindietourdou). Il est relativement sec et épicé avec une note d'agrumes aigres. Leschholaysont vendus comme collation dans les rues en Inde et au Pakistan.
Outre les pois chiches, les ingrédients sont généralement de l'oignon, des tomates hachées, des graines decoriandre, de l'ail, des piments, dugingembre, de la poudre de mangue séchée (amchur, parfois orthographiéamchoor), des graines écrasées de grenade et dugaram masala.
Lechana masalaest populaire principalement dans le nord de l'Inde et aussi dans leGujarat. Dans les régions duGujaratet duRajasthan, il est communément cuit à sec, avec desépicespiquantes.
En Inde, il est souvent consommé avec un type de pain frit et est connu sous le nom debhature chole. Il est fréquemment vendu par les vendeurs de rue mais peut aussi être trouvé dans les restaurants.
AuKerala, l’appamaccompagné dechana masalaest l'un des principaux plats pour le petit déjeuner. Lechana masalaest connu sous le nom dekadala currychez les Keralais.
L'aloo choleest une variante pakistanaise dechana masalafait avec despommes de terreainsi que des pois chiches. ÀLahore, une variante du plat, appeléemurgh cholay, est populaire. Le plat se compose depois chicheset depouletet fait partie du petit déjeuner traditionnel de Lahore.
Doubles (repas)

Lesdoublessont unaliment de ruecommun originaire deTrinité-et-Tobago, d'origineindienne. Ils sont normalement consommés audéjeuner, mais peuvent également être occasionnellement consommés lors dudîner, comme collation de fin de soirée ou encore pour soulager lagueule de bois. Lesdoublessont composés de deuxbaras(pâte frite plate) remplies decurrychanna(cari de pois chiches) et de diverschutneys.
Lesdoublesen tant que repas ont été créés à Princes Town, par Emamool Deen (alias Mamoodeen) et sa femme Raheman Rasulan Deen en 1936.
Il a été supposé que les doubles étaient inspirés d'un plat dunord de l'Indeappeléchole bhature(ou parfoischanna bhatura).Le chole bhatureest fabriqué en combinant duchanna masalaetdubhature(poordi), qui est un pain frit à base defarine ditemaida, une farine courante dans la boulangerie indienne.
Mamoodeen avait l'habitude de vendre ducurrychannasur un bara (pain plat frit) avec divers chutneys. Lorsque ses clients ont commencé à demander de doubler le bara dans leurs commandes, le nom dedoublesa été inventé.
Lesdoublespeuvent être servis épicés, sucrés ou salés. Les condiments comprennent la sauce pimentée, la kuchela ou lamangue verte, leculantro, leconcombre, la noix decocoet les chutneys detamarin.
Lesdoublessont considérés comme un plat emblématique de la cuisine trinidadienne, qui réussit intrinsèquement à représenter l'identité du pays. Ils constituent un aliment réconfortant pour plusieurs Trinidadiens de ladiasporadans les grandes villes du monde.
छोले भटूरे

छोले भटूरेभारतीय उपमहाद्वीप के उत्तरी क्षेत्रों में लोकप्रिय एक खाद्य व्यंजन है।  यह चना मसाला (मसालेदार सफेद छोले) और भटूरा/पूरी का एक संयोजन है, जो मैदा से बनी एक तली हुई रोटी है। हालांकि इसे एक विशिष्ट पंजाबी व्यंजन के रूप में जाना जाता है, लेकिन पकवान की उत्पत्ति के बारे में विभिन्न दावे हैं।
छोले भटूरे को अक्सर नाश्ते के व्यंजन के रूप में खाया जाता है, कभी-कभी लस्सी के साथ।  यह स्ट्रीट फ़ूड या संपूर्ण भोजन भी हो सकता है और इसके साथ प्याज, मसालेदार गाजर, हरी चटनी या आचार भी हो सकता है।
मैदा और सूजी को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये, मैदा के बीच में जगह बनाइये, 2 टेबिल स्पून तेल, नमक, बेकिंग पाउडर, दही और चीनी इसमें डालकर, इसी जगह इन सब चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये। गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथ लीजिये। गुथे हुये आटे को 2 घंटे के लिये बन्द अलमारी या किसी गरम जगह पर ढक कर रख दीजिये। कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। गूथे हुये आटे से एक टेबिल स्पून आटे के बराबर आटा निकालिये। लोई बनाइये और पूरी की तरह बेलिये, लेकिन यह, पूरी से थोड़ा सा मोटा बेला जाता है। पूरी को गरम तेल में डालिये, कलछी से दबाकर फुलाइये, दोनों ओर पलट कर हल्का ब्राउन होने तक तलिये।
चनों को रात भर पानी में भिगने रख दीजिये। पानी से निकाल कर चनों को धोकर, कुकर में डालिये, एक छोटा गिलास पानी, नमक और खाना सोडा मिला दीजिय। कुकर बन्द करें और गैस पर उबालने के लिये रख दीजिये। दूसरी तरफ टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लें। कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। जीरा भुनने के बाद धनियाँ पाउडर डाल दीजिये। चमचे से चलायें, टमाटर, अदरक, हरी मिर्च का मिश्रण और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मसाले को जब तक भूने तब तक कि मसाले के ऊपर तेल न तैरने लगे। भुने मसाले में एक गिलास पानी और स्वादानुसार नमक डाल दीजिये। उबले चनों को इस मसाले की तरी में मिला कर अच्छी तरह चमचे से चला लीजिये। यदि आपको छोले अधिक गाढ़े लग रहे हो, तो आप उनमें आवश्यकता अनुसार पानी मिला लीजियें, उबाल आने के बाद 2-3 मिनिट पकने दीजिये। गरम मसाला और आधा हरा धनियाँ मिला दीजिये। आपके छोले तैयार हैं। इन्हें भटूरे के साथ सर्व करें।
Chana masala

Chana masala, juga disebut sebagaichannay,chole masala,choleatauchholay, adalah sebuah hidangan yang berasal darisubbenua India.Bahan utama adalah berbagaibuncisyang disebut chana (चना) ataukala chana('chana hitam'). Mereka adalah dua kali diameter buncis khas dengan rasa yang lebih kuat dan tekstur lebih kencang bahkan setelah dimasak.
Di India, hidangan ini dijual oleh pedagang kaki lima dan restoran, dan dapat dimakan denganpuri.
チャナマサラ

チャナマサラとは、ヒヨコマメを主要食材として作られるパンジャーブ料理の1つである。汁気は少なく、辛味と酸味を持つことを特徴とする。なお、日本ではパンジャーブ風のヒヨコマメの煮込み料理などと紹介されることもある。
チャナマサラの「チャナ」とは、ヒンドゥスターニー語でヒヨコマメを意味する。また「マサラ」とは、南アジア地域一帯に見られる、香辛料の混合物の総称である。このような名称の通り、チャナマサラにはヒヨコマメと複数種の香辛料を主要食材として用いる。なお、ヒヨコマメのほかにチャナマサラに使用される食材としては、例えば、タマネギ、刻んだトマト、コリアンダーの種子、ニンニク、トウガラシ、ショウガ、乾燥させて粉状にしたマンゴー、砕いたザクロの種子、ガラムマサラといったものが挙げられる。しかし、レシピが統一されているわけではなく、主要食材（ヒヨコマメと複数種の香辛料）を用いることを除くと、地域や料理人によって差が見られる。なお、パンジャーブ料理の代表的な献立の1つに、クルチャと共にチャナマサラを食べるという献立が存在する。この他、チャナマサラを材料の1つとして使用する料理として、チョーレー・バトゥーレーが挙げられる。
タンマサート大学

タマサート大学（タイ語:มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, Thammasat University）はタイ王国にある国立大学。
旧称はมหาวิทยาลัยวิชาธรรมศาสตร์และการเมืองで日本語では法学大学と呼ばれていた。タイが王政から民主主義体制へと移行した2年後の1934年6月27日に法学者であり首相、元老などを務めたプリーディー・パノムヨンによって創設された。タイで最も歴史のあるチュラーロンコーン大学に次ぐ歴史を有する。国立大学で、王宮の近くに所在する。チュワン元首相をはじめとして各界の多くの著名人を輩出している。
設立当初はタマサート学士一コースで「タマサート」の名前の通り、法学系の大学であり、法学部門ではタイ国内の権威とされている。また、人文学などの講義も行われている。文系の大学として知られていたが、1980年代以降、国内の経済発展により国内が慢性的な人材不足に陥ったため、タマサート大学は理系のコースも設置するようになった。
人民党出身であり、自由タイメンバーも努めたプリーディーが設置したこともあり、ラーマ6世（ワチラーウット）によって設置された保守的なチュラロンコーン大学に比べ、民主化思想の傾向を持つ大学であった。1947年移行の軍事政権下では反体制的運動の中心的存在となり、10月学生決起などを引き起こした。プリーディーをはじめとして多くの大学関係者が海外へ亡命し、大学の財産は差し押さえられ、国立大学化させられた。
1962年文学部が設置されると、入学後一年間は一般教養科目の履修が必須となり、民主主義についても学ぶようになった。その結果、学生の多くがタイの社会問題を考えるようになり、農村などへ出かけて民主主義の啓蒙活動を行うようになった。こうしたことが積み重ねられ軍事独裁に反対する勢力が拡大していった。このような社会の動きが1973年10月14日、タマサート大学の学長サンヤー・タンマサックを首相に押し上げ、軍事政権から民主主義国家へと移行した。しかし、保守派と右翼が大学を中心とする改革派との対抗姿勢を強め、学生や改革派市民を右翼が継続的に襲撃し、1976年10月6日に頂点に達し、大学構内で多くの学生が銃撃され暴力を受け死亡した（血の水曜日事件）。周りを警察や軍隊が取り巻いていた。タイはまた軍事政権に逆戻りするが、大学ではその後も民主主義運動が継続され、1988年に再度民主化を勝ち取った。
その後も大学では、民主主義と言論の自由を重んじる校風が維持されており、伝統となっている。
芸能
座標:北緯13度45分21.07秒東経100度29分27.16秒﻿ / ﻿北緯13.7558528度 東経100.4908778度﻿ /13.7558528; 100.4908778
チョーレー・バトゥーレー

チョーレー・バトゥーレー（छोले भटूरे、英表記:Chole bhature）とは、主にインドで作られるバトゥーラー（भटूरा）と呼ばれる揚げパンと共にチャナマサラを食べる、インド料理の1つである。なお、この料理は片仮名表記する時にチョーレバドゥーレなどと表記する場合もあるなど、表記揺れが見られるものの、以下ではチョーレー・バトゥーレーという表記に統一する。
バトゥーラーとチャナマサラとを組み合わせた料理を、チョーレー・バトゥーレーと呼んでいる。この料理は、主にインド北西部のパンジャーブ地方で食べられている。同地においてチョーレー・バトゥーレーは、しばしば朝食として食べられる料理であり、この料理を販売している路上販売店も、同地ではしばしば見られる。そして、この料理はしばしばラッシーと一緒に楽しまれたりもする。チョーレー・バトゥーレーは、インドの屋台の食べ物のトップ10のひとつであり、観光客に人気があります。
バトゥーラー

バトゥーラー（भटूरा）は、主にインドで食される揚げパン。油で揚げる点はプーリーと同じだが、精白した小麦粉から作られ、生地にダヒやバターを練り込み、一定時間寝かせる点が異なる。特に北インドでは、チャナマサラ（パンジャーブ風のヒヨコマメの煮込み）を付け合わせて食べるチョーレー・バトゥーレー（छोले भटूरे）」が朝食用の露天スナックとして人気が高い。
Chole bhature

Chole bhature(basa Hindi:छोले भटूरे) yaiku panganan sing asale saka India sisih lor .yaiku gabungan sakachana masala(kacang buncisputih pedhes) lan bhatura /Puri, roti goreng sing digawe sakamaida.Sanajan dikenal minangka sajian khas Pakistan,ana macem-macem pratelan babagan asale sajian. Sawetara sumber negesake asale saka Delhidene liyane ngaku Uttar Pradesh Timur minangka papan asale.Piring iki uga misuwur ing Pakistan minangka sarapan.
Bhhole chhole asring dipangan minangka sajian sarapan, kadhang diiringilassi. Iki uga bisa dadi panganan ing dalan utawa panganan lengkap lan bisa uga disertai bawang, wortel acar, chutney ijo utawaachaar.
Panganan kasebut asale ing wilayah Lor ing bawana India, umume ingUttar Pradesh. Piring iki uga populer ing wilayahTeraiing dataran rendahNepal, utamane ing komunitasMadheshi.DadiprasadadeningHinduslanSikhing negara-negaraIndiaUttar Pradesh,Haryana,Punjab,Jammu,Himachal Pradesh,Uttarakhand,Bihar, lanMadhya Pradesh. Halwa Poori dipangan sawayah-wayah, nanging umume minangka bagean saka sarapan lan sarapan. IngPakistan,sarapan Niharilan Halwa Poori misuwur ing masarakatLahorelanKarachi.
차나 마살라

차나 마살라(펀자브어:ਚਣਾ ਮਸਾਲਾ,چنا مسالا,힌디어:चना मसाला,우르두어:چنا مسالہ)는벵골콩커리이다.펀자브를 비롯한북인도와파키스탄지역에서 즐겨 먹는다.촐레 마살라(펀자브어:ਛੋਲੇ ਮਸਾਲਾ,힌디어:छोले मसाला)나촐레(펀자브어:ਛੋਲੇ,힌디어:छोले)로도 불린다.
생강차

생강차(生姜茶)는 향신료로 쓰이는생강으로 만드는 차이다. 생강은 얇게 저미며, 몇 주 동안 벌꿀과 함께 저장한 후, 발효가 되면 꺼내 차로 만들어 먹는다. 생강은 보통 감기를 예방하고 소화를 도우며, 설사와 저체온증으로 인한 복통에 치료하는 효과가 있다. 위궤양을 가진 사람이 먹어서는 안된다.
카다멈

카다멈또는카르다몸은생강과소두구속이나두구속에 속하는 몇몇 식물의 씨앗으로 만드는 향신료를 일컫는다.두속모두인도,부탄,인도네시아,네팔이 기원이다.
카다멈은영어cardamom(/ˈkɑː(r).də.məm/)의음차이다. 이는라틴어카르다모뭄(cardămōmum)에서 나왔는데, 라틴어 카르다모뭄은그리스어카르다모몬(καρδάμωμον)을 라틴어화한 것이다.그리스어 카르다모몬은큰다닥냉이를 뜻하는 카르다몬(κάρδαμον)과인도향신료 이름인 아모몬(ἄμωμον)의 합성어다.
한국에서는제호탕을 만들 때초과(Amomum tsao-ko) 씨앗과 사인을 넣는다. 사인은축사(Amomum villosumvar.xanthioides)의 씨앗이다.
카다멈은인도 요리와네팔 요리에서 쓰이는마살라(혼합 향신료) 재료 가운데 하나다.마살라 차이를 만들 때도 카다멈이 쓰인다.
중동에서는 카다멈 가루를 단 음식에 넣는 향신료로 쓴다. 커피와 차에 타먹기도 한다.
북유럽에서는 카다멈이 제빵에 쓰인다.
จนา มสาลา

จนา มสาลา(Chana masala;[ˈtʃənaːməˈsaːlaː], ตรงตัว: 'ถั่วลูกไก่เม็ดเล็กผสมเครื่องเทศ', บ้างเรียกชนา มาซาล่า) หรือจันนย(channay),โจเล มสาลา(chole masala บ้างเรียก โชเล่ มาซาล่า),โจเล(chole บ้างเรียก โชเล่) เป็นอาหารจากอนุทวีปอินเดียวัตถุดิบหลักคือถั่วลูกไก่(chickpea) รูปแบบที่เรียกว่าจนา(chana;चना) หรือกาลจนา(kala chana; 'จนาสีดำ') ในขณะที่โจเล(Chole) นั้นเป็นชื่อเรียกถั่วลูกไก่ที่มีขนาดใหญ่กว่าและมีสีอ่อนกว่า พบมากทางตะวันตก เรียกอีกชื่อหนึ่งว่ากาบูลีจนา(kabuli chana;काबुली चना) ในภาษาฮินดูสถาน
นอกจากถั่วลูกไก่เป็นวัตถุดิบหลักแล้ว ยังประกอบด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศสับ เม็ดผักชี กระเทียม พริก ขิง ผงมะม่วงแห้ง  (อัมจูร์;amchur, หรือamchoor),เม็ดทับทิมบด(อนรทาน;anardana) และกะรัมมสาลา
พุทธชัยมงคลคาถา

พุทธชัยมงคลคาถาหรือมักเรียกว่าคาถาพาหุงตามบาทแรกของพระคาถา เป็นชื่อพระคาถาในพระพุทธศาสนา มีความยาวแปดบท ใช้สวดสรรเสริญชัยชนะแปดประการที่พระสมณโคดมทรงมีเหนือมนุษย์และอมนุษย์ด้วยธรรมานุภาพ มิใช่ด้วยอิทธิปาฏิหาริย์ พระคาถานี้ปัจจุบันมักใช้สวดต่อจากคาถาทำวัตรเช้าหรือเย็น
ที่มาของพุทธชัยมงคลคาถาไม่เป็นที่แน่ชัดนัก ศาสตราจารย์พิเศษเสฐียรพงษ์ วรรณปกราชบัณฑิต แสดงความเห็นไว้ว่า คาถาพาหุง เรียกเป็นทางการว่า ชยมังคลอัฏฐกคาถา อ่านว่า “ชะยะมังคะละอัตถะกะคาถา” แปลว่า “คาถาว่าด้วยชัยชนะ 8 ประการ อันเป็นมงคลของพระพุทธเจ้า” ที่เรียกกันติดปากว่า “คาถาพาหุง” เพราะขึ้นต้นด้วยคำว่า “พาหุง” ส่วนที่มานั้น ค่อนข้างสับสน บางกระแสว่าน่าจะแต่งโดยนักปราชญ์ศรีลังกา เพราะพระลังกาสวดกันได้ทุกรูป บางกระแสระบุว่า คาถาพาหุง แต่งที่เมืองไทย
ศาสตราจารย์พิเศษ เสฐียรพงษ์ อ้างทัศนะของสุชีพ ปุญญานุภาพผู้เชี่ยวชาญด้านศาสนาพุทธ ที่ระบุว่าเมื่อพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงประกาศสงครามกับประเทศเยอรมนี ออสเตรีย และฮังการี โดยเข้าร่วมกับฝ่ายสัมพันธมิตรในสงครามโลกครั้งที่หนึ่งเมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2460 และทรงได้ส่งทหารไปสู่สงครามเมื่อวันที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2461 นั้นพระองค์ทรงนำกองทัพสวดคาถาพาหุง พร้อมทั้งคำแปลที่ทรงพระราชนิพนธ์ เป็นวสันตดิลกเพื่อชัยชนะแห่งกองทัพไทย และฝ่ายพันธมิตร โดยฉันท์พระราชนิพนธ์บทนี้ ทรงนำเอา “ชยมังคลอัฏฐกคาถา” บทแรก (คือบทพาหุง) มาลงไว้ดัดแปลงตอนท้ายจากเดิม ตันเตชะสา ภะวะตุ เต ชะยะมังคะลานิ เป็น ตันเตชะสา ภะวะตุ เต ชะยะสิทธิ นิจจัง
นอกจากนี้ นักวิชาการบางท่านสันนิษฐานว่า ผู้ประพันธ์คาถานี้ คือ พระมหาพุทธสิริเถระ ซึ่งรจนาคัมภีร์ฎีกาพาหุง ในราว พ.ศ. 2006 ตรงกับสมัยสมเด็จพระบรมไตรโลกนาถซึ่งการมีอยู่ของคัมภีร์ฎีกาพาหุง ทำให้สามารถอนุมานได้ว่า พระคาถานี้น่าจะแต่งขึ้นก่อนพุทธศตวรรษที่ 2100 ทั้งนี้ บางกระแสระบุว่า คาถานี้ชื่อว่า “บทถวายพรพระ” เพราะแต่งถวายพระเจ้าแผ่นดินชนะศึก
ส่วนจะเป็นพระมหากษัตริย์พระองค์ไหนนั้น ยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่จากคำบอกเล่าของพระธรรมสิงหบุราจารย์ (จรัญ ฐิตธมฺโม)ระบุว่าเป็นสมเด็จพระนเรศวรมหาราช
พระธรรมสิงหบุราจารย์ (จรัญ ฐิตธมฺโม) วัดอัมพวันจังหวัดสิงห์บุรีอ้างว่าฝันถึงสมเด็จพระพนรัตน์ป่าแก้วแห่งกรุงศรีอยุธยาสมเด็จพระพนรัตน์บอกกล่าวว่ารูปเป็นผู้แต่งคาถาพาหุงนี้ถวายสมเด็จพระนเรศวรมหาราชเอง ให้พระองค์ไว้สวดเป็นประจำในพระบรมมหาราชวังและระหว่างออกศึกสงคราม จึงชนะมังกะยอชวาพระมหาอุปราชแห่งกรุงหงสาวดีได้สำเร็จ
วิกิซอร์ซมีงานที่เกี่ยวข้องกับพุทธชัยมงคลคาถา
พระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงแปลพระคาถาพาหุง บทที่ 1 เป็นภาษาไทยในรูปแบบวสันตดิลกฉันท์ ไว้ให้กองทัพไทยสวดก่อนร่วมรบกับฝ่ายสัมพันธมิตรในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1ในการนี้ ได้ทรงดัดแปลงท้ายพระคาถาจากที่ว่า 'ตันเตชะสา ภะวะตุ เต ชะยะมังคะลานิ' เป็น 'ตันเตชะสา ภะวะตุ เต ชะยะสิทธิ นิจจัง' ทั้งยังได้โปรดให้จารึกพระคาถาที่ทรงดัดแปลงนี้ลงหน้าและหลังธงชัยเฉลิมพลของกองทหารอาสาในสงครามครั้งนี้ด้วย
นอกจากนี้ พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวยังได้ทรงแปลพระคาถาพาหุง บทที่ 7 เรียก "บทนนฺโท" ว่าด้วยชัยชนะของพระสมณโคดมต่อนันโทปนันทนาคราช ให้นักรบฝ่ายกองทัพเรือไว้ใช้สวดก่อนนอน
สภานิติบัญญัติแห่งชาติ (ประเทศไทย) พ.ศ. 2549

สภานิติบัญญัติแห่งชาติ พ.ศ. 2549เป็นสภาที่ตั้งขึ้นเพื่อทำหน้าที่ของสภาผู้แทนราษฎรวุฒิสภาและรัฐสภาตามมาตรา 5 ของรัฐธรรมนูญแห่งราชอาณาจักรไทย (ฉบับชั่วคราว) พุทธศักราช 2549พระบาทสมเด็จพระปรมินทร​ภูมิพล​อดุลยเดช​เจ้าอยู่หัวมีพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งผู้ดำรงตำแหน่งสมาชิกสภานิติบัญญัติแห่งชาติ จำนวน 242 คน เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม พ.ศ. 2549 โดยพลเอกสนธิ บุญยรัตกลินประธานคณะมนตรีความมั่นคงแห่งชาติเป็นผู้รับสนองพระบรมราชโองการ
ใน พ.ศ. 2550 สื่อมวลชนประจำรัฐสภาได้ตั้งฉายาสภานี้ว่า "ขัน-ที สีเขียว" เพราะสมาชิกได้รับการคัดสรรโดยคณะมนตรีความมั่นคงแห่งชาติ (คมช.) ให้เข้ามาใช้อำนาจนิติบัญญัติ สมาชิกส่วนใหญ่มาจากข้าราชการทหาร ข้าราชการประจำ และอดีตข้าราชการชั้นผู้ใหญ่ จนถูกมองว่าเป็นสภา "สีเขียว" สภานิติบัญญัติแห่งชาติชุดนี้ออกกฎหมายที่เอื้อประโยชน์ให้กับ คมช. และเพิ่มอำนาจทหารหลายฉบับ โดยเฉพาะร่างพระราชบัญญัติการรักษาความมั่นคงภายในราชอาณาจักร โดยไม่สนใจเสียงคัดค้านอย่างหนักจากองค์กรภาคสังคม และอนุมัติกฎหมาย 70 ฉบับภายในเวลาเพียง 3 วัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่า สนช. เปรียบได้กับ "นกเขา" เมื่อเจ้าของดีดนิ้วก็พร้อม "ขัน" ตอบรับตามสัญชาตญาณทันทีสภานี้สิ้นสุดในวันที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2551
พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้ากาญจนากร

พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้ากาญจนากรบ้างออกพระนามว่ากัญจนากร(8 มิถุนายน พ.ศ. 2406 – 20 กันยายน พ.ศ. 2475) พระนามเดิมพระเจ้าลูกเธอ พระองค์เจ้ากาญจนากรเป็นพระราชธิดาพระองค์ที่ 64 ในพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวประสูติแต่เจ้าจอมมารดาสังวาลย์ พระสนมโทธิดานายศัลยวิชัย หุ้มแพร (ทองคำ ณ ราชสีมา)เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2406 เป็นพระโสทรขนิษฐาในพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงประจักษ์ศิลปาคมและพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงสรรพสาตรศุภกิจพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเจริญรุ่งราษี พระองค์ทรงเชี่ยวชาญเรื่องยา สมุนไพร ใครเจ็บป่วยก็มารักษาที่ตำหนัก "เสด็จหมอ" เสมอ พระองค์สิ้นพระชนม์ในสมัยรัชกาลที่ 7 เมื่อวันที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2475 สิริพระชันษา 69 ปี
حمص (نبات)

الحِمَّصأوالحِـمِّص(الاسم العلمي:Cicer) هوجنسنباتييتبعفصيلةالبقوليةمنرتبةالفوليات.من أشهر أنواعهالحمص الشائعأو الحِـمّص المعروف.
لطيفة الدروبي

لطيفة الدروبيأولطيفة الشرع(ولدت 1984 م) هي السيدة الأولى فيسورية، منذ تعيين زوجهاأحمد الشرعرئيسًا للجمهورية العربية السورية في المرحلة الانتقالية، بتاريخ 29 يناير (كانون الثاني) 2025، بعدسقوط نظام الأسدفي 8 ديسمبر (كانون الأول) 2024.
ولدتلطيفة بنت سمير بن نايف الدروبيفي بلدةالقريتينبمحافظة حِمْص، لأسرة معروفة في المِنطقة، يُقال: هي نفس أسرة الدروبي في حِمص التي خرج منها عدد من المسؤولين والشخصيات البارزة. ويُقال: إنعلاء الدين الدروبيمن جدودها، وهو آخر رئيس وزراء في عهدالملك فيصلبسوريا.تخصَّصت لطيفة في اللغة العربية وآدابها، ونالت شهادة (ماجستير) في الأدب العربي.
تحافظ لطيفة على حياة شخصية بعيدة عن الأضواء العامَّة، برغم الظهور الإعلامي لزوجها. وفي لقاء مع وفد من النساء السوريات المقيمات فيالولايات المتحدة، قدَّم أحمد الشرع لطيفة للحاضرات على أنها زوجته الوحيدة، نافيًا الشائعات المتداولة علىوسائل التواصل الاجتماعيمن أن لديه ثلاث زوجات.ويُقال: إنها أم لثلاثة أولاد.
أفادت تقارير أن لطيفة الشرع ترتديالزي التقليدي السوريللنساء المحجَّبات ولا ترتديالنقاب، خلافًا لما كان يُشاع. وقد تأكَّد هذا بظهورها أول مرَّة علنًا مع زوجها أحمد الشرع في زيارتهللسعوديةفي 2 فبراير (شُباط) 2025. وفي 3 فبراير 2025، انتشرت مقاطعُ مرئية على مِنصَّات التواصل الاجتماعي تُظهر السيدة لطيفة مع زوجها الرئيس الشرع، في أثناء أدائهما مناسكالعمرةفيمكة المكرَّمة. وفي اليوم التالي 4 فبراير نشرت السيدةأمينة أردوغانزوجة الرئيس التركيرجب طيب أردوغانصورةً تجمعها بالسيدة لطيفة على منصةإكس، معبِّرة عن سعادتها بزيارة الأخيرة. وهذا أولُ ظهور رسمي لها.
Qoyunnoxudu

Qoyunnoxudu(lat.Cicer arietinum) —paxlakimilərfəsiləsindən bitki növü.
Bitki dünyanın 30 ölkəsində becərilir. Qoyunnoxudu əkilən yerlərin ümumi sahəsi 8,6 mln. ha-dır və bunların 90%-iAsiyanıntropik və subtropik ərazilərində —Hindistan,ÇinvəPakistanınpayına düşür.Afrikada(Mərakeş,Tunis,Efiopiya) vəAmerikada(KolumbiyavəMeksika) əkin sahələri azdır. Bitkinin məhsuldarlığı 0,6-0,8t/ha-dır.
Burfi

Burfi— Hindistan mətbəxinin (həmçinin Banqladeş və Pakistan mətbəxləri) məşhur şirniyyatlarından biri. Burfi qatılaşdırılmış süddən hazırlanmış şirin, konfetə bənzər şirniyyat növüdür.
Hindistan yaranmış bu şirniyyat adı "qar" mənasını verən "barf" sözündən yaranıb. Bir neçə növü mövcuddur:besan burfi (qoyunnoxudu unu qatılır), kaaji burfi (Braziliya fıstığından hazırlanır), pista barfi (yerpüstəsindən hazırlanır) və sing barfi (yer fındığından hazırlanır).
ছোলা

ছোলাবাচানা(বৈজ্ঞানিক নাম:Cicer arietinum) একটিডাল জাতীয়খাদ্যশস্য। এটিপ্রোটিনেসমৃদ্ধ।মধ্যপ্রাচ্য,পশ্চিম এশিয়াএবংভারতীয় উপমহাদেশেএটি চাষ করা হয়।
ছোলা দ্বিবীজপত্রী উদ্ভিদ।
ছোলার গাছ ২০ থেকে ৫০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয় তবে ১ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে।  ছোলার কাণ্ডের দুইপাশে পালকের মতোপাতাথাকে। একটি [শুঁটিতে] দুই থেকে তিনটি করে ডালবীজ থাকে।ফুলগুলিসাদা, বা কখনও কখনও লালচে নীল রঙের হয়। ক্রান্তীয় বা উপক্রান্তীয় জলবায়ু ও বাৎসরিক ৪০০ মিলিমিটার বা তার বেশিবৃষ্টিপাতছোলা গাছের স্বাভাবিক ফলনের জন্য জরুরি।
বিশ্বব্যাপী ছোলা মূলত দুই ধরনের - দেশী ছোলা এবং কাবুলি ছোলা।
দেশী ছোলা ভারতীয় উপমহাদেশ,ইথিওপিয়া,ইরানওমেক্সিকোতেচাষ হয়। এগুলি গাঢ় রঙের ও ত্বক অমসৃণ। দেশী ছোলাতে আঁশের পরিমাণ বেশি।
কাবুলি ছোলা হালকা রঙের, মসৃণ ত্বকবিশিষ্ট। এগুলিআফগানিস্তান,উত্তর আফ্রিকা,দক্ষিণ ইউরোপ, ওচিলিতেচাষ হয়। বর্তমানে ভারতীয় উপমহাদেশেও এর চাষ হয়।
কাবুলি চানার গুঁড়া অর্থাৎ বেসন দিয়ে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা হয়, যেমনপিঁয়াজি,বেগুনী,পাকোড়া, ইত্যাদি।
স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে ছোলা বা বুটের বেশ সুনাম। এটা মুখরোচকও বটে। শক্তি দেয়। পেটেও থাকে বেশিক্ষণ। সাধারণত দুই প্রকারের ছোলা পাওয়া যায়— দেশী ছোলা ও কাবুলী ছোলা। দেশী ছোলা আকারে ছোট, একটু কালচে রংয়ের এবং অপেক্ষাকৃত শক্ত। কাবুলী ছোলা একটু বড় আকারের, উজ্জ্বলতর রং এবং দেশী ছোলার চেয়ে নরম। দেশী ছোলা এই উপমহাদেশে পাওয়া যায়। কাবুলী ছোলা জন্মায় আফগানিস্তান, দক্ষিণ ইউরোপ– এসব স্থানে।
ছোলা অত্যন্ত পুষ্টিকর। এটি প্রোটিন বা আমিষের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস। ছোলায় আমিষের পরিমাণমাংসবা মাছের আমিষের পরিমাণের প্রায় সমান। তাই খাদ্য তালিকায় ছোলা থাকলে মাছ-মাংস পরিমাণে কম থাকলেও চলে। আমাদের দেশের মত উন্নয়নশীল দেশে ছোলাকে মাছ বা মাংসের বিকল্প হিসাবেও ভাবা যেতে পারে। ছোলার ডাল, তরকারিতে ছোলা, সেদ্ধ ছোলা ভাজি, ছোলার বেসন, ছোলা ভুনা— নানান উপায়ে ছোলা খাওয়া যায়।
প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় আছে প্রায় ১৭ গ্রাম আমিষ বা প্রোটিন, ৬৪ গ্রাম শর্করা বাকার্বোহাইড্রেটএবং ৫ গ্রাম ফ্যাট বা তেল। ছোলার শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। খাওয়ার পর খুব তাড়াতাড়িই হজম হয়ে গ্লুকোজ হয়ে রক্তে চলে যায় না; বেশ সময় নেয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোলার শর্করা ভাল। ছোলার ফ্যাট বা তেলের বেশির ভাগই পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর নয়।
প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট ছাড়া ছোলায় আরও আছে বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ লবণ। প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় ক্যালসিয়াম
আছে প্রায় ২০০ মিলিগ্রাম, লৌহ ১০ মিলিগ্রাম, ওভিটামিন এ১৯০ মাইক্রোগ্রাম। এ ছাড়াও আছে ভিটামিন বি-১, বি-২, ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়াম। এ সবই শরীরের জন্য কাজে লাগে। ছোলায় খাদ্য-আঁশও আছে বেশ। এ আঁশ কোষ্ঠ কাঠিন্যে উপকারী। খাবারের আঁশ হজম হয় না। একইভাবে খাদ্যনালী অতিক্রম করতে থাকে। তাই মলের পরিমাণ বাড়ে এবং মল নরম থাকে। এতে কোষ্ঠ কাঠিন্য দূর হয়। মলত্যাগ করা সহজ হয়। নিয়মিত মলত্যাগ হয়ে যায় বলে ক্ষতিকর জীবাণু খাদ্যনালীতে থাকতে পারে না। ফলে খাদ্যনালীর ক্যান্সার হবার সম্ভাবনা কমে। খাদ্যের আঁশ রক্তের চর্বি কমাতেও সহায়ক। আরও নানান শারীরিক উপকারিতা আছে খাদ্য-আঁশে। দেরীতে হজম হয়, এরূপ একটি খাবার হচ্ছে ছোলা। ছোলা দীর্ঘক্ষণ ধরে শরীরে শক্তি যোগান দিতে সক্ষম। প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলা থেকে প্রায় ৩৬০ ক্যালরিরও বেশি শক্তি পাওয়া যায়। ছোলা মানব দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
ছোলা ভুনা

ছোলা ভুনাবাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ঝাল খাবার বিশেষ৷ খোসাসুদ্ধছোলাসিদ্ধ করেপিঁয়াজ,রসুন,হলুদ,মরিচইত্যাদি মশলা সহ তেলে ভুনা করে এই মজাদার খাবার তৈরি করা হয়৷ বাংলাদেশেরইফতারিরঅতি পরিচিত খাবার ছোলা৷
স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে ছোলা বা বুটের বেশ সুনাম৷ এটা মুখরোচকও আবার শক্তি দেয়৷ পেটেও থাকে বেশিক্ষণ৷ সাধারণত দুই প্রকারের ছোলা পাওয়া যায়: দেশী ছোলা ও কাবুলী ছোলা৷ দেশী ছোলা আকারে ছোট, একটু কালচে রংয়ের এবং অপেক্ষাকৃত শক্ত৷ কাবুলী ছোলা একটু বড় আকারের, উজ্জ্বলতর রং এবং দেশী ছোলার চেয়ে নরম৷ দেশী ছোলা এই উপমহাদেশে পাওয়া যায়৷ কাবুলী ছোলা জন্মায় আফগানিস্তান, দক্ষিণ ইউরোপ- এসব স্থানে৷
ছোলা অত্যন্ত পুষ্টিকর৷ এটিআমিষেরএকটি উল্লেখযোগ্য উৎস৷ ছোলায় আমিষের পরিমাণমাংসবামাছেরআমিষের পরিমাণের প্রায় সমান৷ ছোলার ডাল, তরকারিতে ছোলা, সেদ্ধ ছোলা ভাজি, ছোলার বেসন- নানান উপায়ে ছোলা খাওয়া যায়৷
প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় আছে:
ছোলার শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ খাওয়ার পর খুব তাড়াতাড়িই হজম হয়ে গ্লুকোজ হয়ে রক্তে চলে যায় না৷ বেশ সময় নেয়৷ তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোলার শর্করা ভাল৷ ছোলার ফ্যাট বা তেলের বেশির ভাগই পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর নয়৷ প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট ছাড়া ছোলায় আরও আছে বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ লবণ৷ এ ছাড়াও আছে ভিটামিন বি-১, বি-২, ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়াম৷ এ সবই শরীরের জন্য কাজে লাগে৷ ছোলায় খাদ্য-আঁশও আছে বেশ৷ এ আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্যে উপকারী৷ খাবারের আঁশ হজম হয় না৷ এভাবেই খাদ্যনালী অতিক্রম করতে থাকে৷ তাই পায়খানার পরিমাণ বাড়ে এবং পায়খানা নরম থাকে৷ এতে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়৷ পায়খানা করা সহজ হয়৷ নিয়মিত পায়খানা হয়ে যায় বলে ক্ষতিকর জীবাণু খাদ্যনালীতে থাকতে পারে না৷ ফলে খাদ্যনালীর ক্যান্সার হবার সম্ভাবনা কমে৷ রক্তের চর্বি কমাতেও সহায়ক খাদ্যের আঁশ৷ আরও নানান শারীরিক উপকার আছে খাদ্য-আঁশে৷ দেরীতে হজম হয়, এরূপ একটি খাবার হচ্ছে ছোলা৷ শরীরে শক্তির যোগান দিতে থাকে দীর্ঘক্ষণ ধরে৷ প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলা থেকে পাওয়া যায় ৩৬০ ক্যালরিরও অধিক শক্তি৷
ছোটা ভীম

ছোটা ভীমভারতেরএকটি জনপ্রিয় অ্যানিমেটেড কমেডি অ্যাডভাঞ্চারধর্মী টিভি সিরিয়াল, যার নির্মাতাহায়দ্রাবাদেরগ্রীনগোল্ড অ্যানিমেশন। এই শোটিইংরেজি,হিন্দি,তেলুগুএবংতামিল,মালয়ালাম,মারাঠিভাষায়ও সম্প্রচারিত হয়। ভীম একজন সাহসী, শক্তিশালী, এবং বুদ্ধিমান বালক। সে প্রায় ঢোলকপুর নগরের জনগণের প্রত্যেকের সমস্যা সমাধান করতে পারে।এটি ২০০৮ সালে প্রথমপোগো টিভিরসৌজন্যে সম্প্রচার করা হয়। এটি এমন এক সাহসী বালককে কেন্দ্র রচিত, যে তার বন্ধুদের সাথে কল্পিত ঢোলকপুর রাজ্যে বসবাস করে। ভীম এবং তার বন্ধুরা সবসময় বিপদের হাত থেকে ঢোলকপুরকে রক্ষা করার জন্য রাজা হিন্দুবর্মার বিশ্বস্ত। মাঝে মধ্য দেখা যায় তারা তাদের পার্শ্ববর্তী রাজ্যকেও সাহায্য-সহযোগিতা করে। ভারতের শিশুদের কাছে এটি খুবই জনপ্রিয় টিভি অনুষ্ঠান।
বর্তমান পর্বের ছোটা ভীম তৈরি করেছেন রাজিব চিলকা নামক গ্রীনগোল্ডের একজন কর্মকর্তা।
এটি ঢোলকপুর রাজ্যকে কেন্দ্র করে গঠিত। এই অনুষ্ঠানে নয় বছরের একজন সাহসী বালকের গল্প প্রচারিত হয়। রাজার ভাতিজা কালিয়া এবং দুই জমজ ভাই ঢলু-ভলু তাদেরকে পরাজিত করার জন্য অনেক ফন্দি আঁটে; কিন্তু তারা ভীমের কাছে জিততে পারেনা। অনেক গল্পে কালিয়া এবং ভীম একত্রে যুদ্ধ করে। সে গ্রামে আগত অনেক বড় বড় শয়তানকে পরজিত করে; তারমধ্য ককেমা নামক এক শয়তানি আত্নাকে ভীম চার বার পরাজিত করেছে। রাজা মৃত্যুর পর কালিয়া সিংহাসন লাভ করে।
ছোরা

ছোরাহল একটি যুদ্ধেরছুরি, যার একটি খুব ধারালো বিন্দু এবং সাধারণত দুটি ধারালো ধার থাকে। এটি এমনভাবে নকশা করা যাতে খোঁচা বা ছুরিকাঘাতের অস্ত্র হিসাবে ব্যবহার করা যায়।মানব ইতিহাস জুড়ে ঘনিষ্ঠ যুদ্ধের জন্য ছোরা ব্যবহার করা হয়েছে,এবং অনেক সংস্কৃতি আচার ও আনুষ্ঠানিক প্রেক্ষাপটে সুশোভিত ছোরা ব্যবহার করা হয়েছে। ছোরার স্বতন্ত্র আকৃতি এবং ঐতিহাসিক ব্যবহার একে আইকনিক এবং প্রতীকী করে তুলেছে। আধুনিক অর্থে একটি ছোরা হল একটি অস্ত্র যা কাছাকাছি যুদ্ধ বা আত্মরক্ষার জন্য নকশা করা হয়েছে; ঐতিহাসিক অস্ত্র সমাবেশে এর ব্যবহারের কারণে, এর সাথে গুপ্তহত্যা এবং খুনের সম্পর্ক রয়েছে। দ্বি-ধারী ছুরি, যাইহোক, বিভিন্ন সামাজিক প্রেক্ষাপটে বিভিন্ন ধরনের ভূমিকা পালন করে থাকে।
ছোটি সাদ্রি

ছোটি সাদ্রি(ইংরেজি:Chhoti Sadri)ভারতেররাজস্থানরাজ্যেরচিত্তৌরগড়জেলার একটি শহর ও পৌরসভা এলাকা।
ভারতের ২০০১ সালের আদমশুমারি অনুসারে ছোটি সাদ্রি শহরের জনসংখ্যা হল ১৬,৬০২ জন।এর মধ্যে পুরুষ ৫১% এবং নারী ৪৯%।
এখানে সাক্ষরতার হার ৭০%। পুরুষদের মধ্যে সাক্ষরতার হার ৮০% এবং নারীদের মধ্যে এই হার ৬০%। সারা ভারতের সাক্ষরতার হার ৫৯.৫%, তার চাইতে ছোটি সাদ্রি এর সাক্ষরতার হার বেশি।
এই শহরের জনসংখ্যার ১৪% হল ৬ বছর বা তার কম বয়সী।
ছো উপজাতি

ছোউপজাতি হলচিনকুকিওমিজো জনগোষ্ঠীরএগারোটি উপজাতির মধ্যে একটি।তারামিয়ানমারের(পূর্বের বার্মা দেশ)চিন পাহাড়েমিন্দাত,কানপেটলেট,সামিএবংমাতুপিএলাকার স্থানীয় বাসিন্দা। তাদেরশো,কেক্স'উ,চোএবংয়িন্দুনামেও অভিহিত করা হয়।
ছো উপজাতির মধ্যে রয়েছেফানাই(পাউই লুসেই), চিন্দুই, য়িন্দু, নাগায়া, দাই, মাউন এবং মাকান উপ-উপজাতির মানুষ। ১৯৭৩ - ৭৪ সালের জনগণনা অনুযায়ী ছো উপজাতির মানুষের মোট জনসংখ্যা হল ৪১,০৭০ জন।
অন্যান্য মিজো উপজাতিদের মতো, ছো উপজাতির মানুষ তিব্বত থেকে মেইথে এবং তায়েতে চলে এসেছিল। পোহপা পাহাড় এবং কাবাউ উপত্যকার মধ্য দিয়ে তারা এসেছিল। কাবাউ উপত্যকা থেকে তারা দক্ষিণে ইয়াও উপত্যকায় স্থানান্তরিত হয় এবং দক্ষিণ চিন পাহাড়ে তাদের বর্তমান অবস্থানে বসতি স্থাপন করে (সামি,কানপেটলেট,মাতুপিএবংমিন্দাতজনপদ)।
ছো জনগোষ্ঠীর অধিকাংশ মানুষই কৃষক। যতক্ষণ কাজ থাকে ততক্ষণ তারা সাধারণত চাষের খামারেই অবস্থান করে, তাই তারা বছরের মধ্যে মাত্র দুই বা তিন মাসের বেশি গ্রামে থাকতে পারে না।
ছো লোকেরা সবসময়েই যে কোনও অতিথির প্রতি যথাযথ আতিথ্য প্রদর্শন করে, এমনকি সম্পূর্ণ অপরিচিত কোন ব্যক্তি হলেও, তারা অতিথি সেবায় কোনো পার্থক্য বা বৈষম্য করে না। যদি ঝড়ের সময় বা প্রচণ্ড বৃষ্টির মধ্যে অথবা রাতের বেলা তাদের গ্রামের মধ্যে কোন পর্যটক এসে পড়ে, তারা তাদের থাকার জন্য আমন্ত্রণ জানায়, এমনকি মাঝে মাঝে পীড়াপীড়ি করেই তাকে আশ্রয় দিতে চায়।
তাদের আতিথেয়তা যেমন আছে, তেমনি তার বিপরীতে, তাদের একটি অদ্ভুত ঐতিহ্য আছে। তাদের প্রতিশোধ নেবার উপায় হল হত্যা করা, হত্যা করতে গিয়ে তারা চিন্তা করে না। এই ঐতিহ্যের মূল কারণ এখনো জানা যায়নি। কিন্তু আশ্চর্যের বিষয় হল, এই ঐতিহ্য কাছাকাছি বসবাসকারী অন্যান্য মিজোদের (চিনবোই, ইন্দু এবং ইয়াও উপজাতি) মধ্যে পরিলক্ষিত হয় না। ১৯৬৮ সালে, বার্মা সরকার প্রতিশোধ মূলক হত্যার এই ঐতিহ্যকে নির্মূল করার চেষ্টা করেছিল। শুরুর সময়ে, উপজাতির মানুষজন ভয় পেয়ে ভেবেছিল যে তাদের ঐতিহ্য সম্পূর্ণরূপে নির্মূল হয়ে যাবে। এর ফলে হত্যার হার আগের থেকে আরও বেড়ে গিয়েছিল। ধীরে ধীরে অবস্থার পরিবর্তন হয়েছে। ১৯৭৩ সাল পর্যন্ত, হত্যার ঘটনা আগের তুলনায় অনেক কম হয়ে গেছে।
টেমপ্লেট:Kuki-Chin-Mizo tribes
ব্লাউজ (শাড়ি)

ব্লাউজ(হিন্দি:चोलीছোলি,গুজরাতি:ચોળી,মারাঠি:चोळी,Nepali: चोलोছোলো) (দক্ষিণ ভারতেরাভিকে(কন্নড়: ರವಿಕೆ,তেলুগু: రవికె,তামিল: ரவிக்கை -হিসেবেও পরিচিত) হলনারীদেরউর্দ্ধাঙ্গে পরিহিত পোশাক যাদক্ষিণ এশিয়ায়সাধারণতশাড়িরসঙ্গে পরা হয়।ভারতীয় উপমহাদেশেযাছোলিনামে এবং প্রায়শইঘাগরা ছোলিপোশাকের অংশ হিসেবেও প্রচলিত। ইংরেজিব্লাউজশব্দটিবাংলাদেশএবংপশ্চিমবঙ্গেবহুল ব্যবহৃত নাম। উত্তরগুজরাটেরাজস্থানেরসীমান্তবর্তী পালানপুর, বিশেষ করে (বনাসকাঁথা), এটিকে পোল্কু (গুজরাতি:પોલકું) বলা হয়
ব্লাউজ বা চোলি প্রাচীনস্তনপাট্টাথেকে উদ্ভূত হয়েছে, যাকুরপসিকাবাকাঞ্চুকিনামেও পরিচিত, যা প্রাচীন যুগে নারীদের দ্বারা পরিধান করা তিন-টুকরা পোশাকের উপরের অংশ ছিল।এটিঅন্তরীয়নিম্ন পোশাক গঠিত; কাঁধে বা মাথায় পরাউত্তরীয়ওড়না; এবংস্তনপাট্টা, একটি বক্ষবন্ধনী, যা খ্রিস্টপূর্ব ৬ষ্ঠ শতাব্দীতেসংস্কৃতসাহিত্য এবং বৌদ্ধপালিসাহিত্যে উল্লেখ করা হয়েছে।
Cizrna

Cizrna(Cicer) je rod rostlin z čeledibobovitéa jediný rod tribuCicereae. Jsou to jednoleté nebo vytrvalébylinyse složenýmilistya motýlovitýmikvěty. Je známo přibližně 43 druhů. Rod je rozšířen v jihovýchodníEvropě,Asii,severovýchodní AfriceaArábii.
Druhcizrna beraní(Cicer arietinum), známý také jakořímský hrách, byldomestikovánjiž v dávných dobách a je pěstován jakoluštěnina.
Cizrny jsou jednoleté nebo vytrvalébylinyse složenými listy. Rostliny jsou pokryty žláznatými chlupy.Listymohou být lichozpeřené nebo sudozpeřené s vřetenem listu na konci přecházejícím v úponku. Lístků je ve složených listech 3 až mnoho a jsou na okraji zubaté.Palistyjsou na okraji zubaté.Květyjsou jednotlivé nebo v chudých úžlabníchhroznech.Kalichje zakončen 5 stejnými nebo nestejnými zuby.Korunamá typickou skladbu květů bobovitých a je nejčastěji bílá, fialová nebo růžová.Tyčinekje deset, devět z nich je srostlých nitkami, jedna horní je volná.Semeníkje chlupatý, s lysoučnělkou. Plodem je plochý nezaškrcovanýluskpukající oběma švy a obsahující jedno až deset semen.Semenajsou kulovitá.
Rod cizrna zahrnuje asi 43 druhů a je rozšířen od východníhoStředomořípoStřední Asii. Izolovanéarelyjsou také vMaroku,Etiopiia naKanárských ostrovech. Nejvíce planě rostoucích druhů se vyskytuje ve střední a západníAsii, kde se cizrny objevují od nížin až po pětitisícová pohoří.
V České republice je zřídka pěstovánacizrna beranía výjimečně zplaňuje.V evropské květeně je tento rod zastoupen celkem 4 druhy. Mimo pěstované a zplaňující cizrny beraní se v jihovýchodní Evropě vyskytují druhyCicer incisumaC. montbretiia vŘeckuendemickýdruhC. graecum.
Cizrna beraníje celosvětově třetí nejvýznamnějšíluštěninapohrachu setémafazolu obecném. Byla zřejmě vyšlechtěna před 7000 lety v oblasti jihovýchodníhoTureckanebo vSýrii, a to pravděpodobně z divokého druhuCicer reticulatum. V současné době je největším producentem cizrnyIndie, pěstuje se však i v jiných klimaticky příhodných oblastech světa, zvláště naBlízkém východě, v severníAfrice, ale i vMexiku. Mimo potraviny se pěstuje i ke krmným účelům.
Dlouhodobě daleko největším producentem cizrny jeIndie, její podíl každoročně přesahuje 70 procent celosvětové produkce. Ta v roce 2020 dle oficiálních statistikFAOčinila přibližně 15,1 miliónu tun. Podíl Indie v tomto roce byl dokonce přes 73 procent (viztabulka 1), na druhém místě (již s velkým odstupem) jeTurecko, země na třetím až pátém místě (Pákistán,MyanmaraEtiopie) produkují přibližně stejný objem (v jednotlivých letech pochopitelně individuálně kolísá). Celkem podle statistikOrganizace pro výživu a zemědělstvívykazuje nějakou produkci cizrny na padesát zemí, z tabulky 1 je ale zřejmé, že podíl prvních sedmi zemí na celosvětové produkci je přes 90 procent, podíl 20 zemí je pak přes 99 procent. Produkce zbylých cca 30 zemí je tedy z globálního hlediska zanedbatelná.
Druhy tohoto rodu se dále rozřazují do čtyř podrodů(někdy se volí poněkud jiný systém, 2 podrody a v rámci nich ještěsekce)
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuChickpeana anglické Wikipedii.
Cicer canariense

Cicer canarienseje planý druhcizrny(Cicer) objevený v 60. letech 20. století na ostrověLa Palmana Kanárských ostrovecha popsaný v časopiseKew Bulletinv roce 1986.
Je tojednoletárostlinadorůstající výšky až jeden metr.Jednotlivéstonkyse větví již ukořenea jsou obaleny řadoulistůs drobnými lístečky, které jsou téměř čárkovité. Každý list obsahuje až 30 lístků o šířce 1 mm a délce asi 1 cm.Květenstvím jehrozens růžovými až fialovými kvítky. Kvete od srpna do září.Luskyobsahují 6–8 hnědých nebo černýchsemen.
Celkovým vzezřením se spíše podobávikvím,pomorfologickýchafylogenetickýchstudiích však bylo zjištěno, že se jedná ocizrnu(Cicer).
Cicer canarienseroste přirozeně vjehličnatýchlesích (nalezen podborovicemi) naKanárských ostrovech(odtud nese i své druhové jménocanariense, tedykanárský) vAtlantském oceánu. Prvně byl pozorován na ostrověLa Palma, později objeven i na ostrověTenerife.Jedná se o planý druh, který je pro výzkumné účely pěstován v botanických zahradácha při výzkumných pracovištích.
Svým rozšířením tak vytvořilenklávurozšíření druhu cizrna (Cicer), který má oblast výskytu divokých druhů ve východním Středozemí, pokrývajíce části Řecka, Kypru, Turecka, Libanonu, Izraele, Sýrie přes Írán a Irák a dále v částech Pákistánu, Turkmenistánu, Tádžikistánu s menšími enklávami v oblasti západní Afriky. Kulturní druhcizrna beraní(Cicer arietinum) se pak v této oblasti vyskytuje v pásu pokrývajícím celé Středozemí. Tedy od Španělska a Maroka až po Indii a dále na březích Nilu s větším rozšířením v západní Africe.
Podle Santose Guerry dříve snad využíván jakopícninapasoucími se kozami, jak se dozvěděl při terénním průzkumu od místních obyvatel.
Ač seCicer canariensepodobá svým celkovým vzezřením spíševikvím,na základě morfologických i fylogenetických studií bylo zjištěno, že se jedná o cizrnu (Cicer).
U rodu cizrna se používá vnitrodruhové členění vytvořené v roce 1929 Popovem, které zavádí dva podrody:PseudononisaVicastrum. Ty se dále dělí na 4 sekce:Monocicer,Chamaecicer,PolyciceraAcanthocicer; a 14 sérií. Klasifikace se opírá o morfologické znaky jednotlivých zástupců.
Cicer canarienseje pak řazen do sekcePolycicer,do kterého se řadí cizrny, jejichž listový stonek je zakončenúponkemnebolístkem.Podle vědeckých studií se jedná oarchaický druha spolu s druhemC. cuneatum, tvoří vývojovou větev.C. cuneatumse přirozeně vyskytuje v Egyptě, Etiopii a v Saúdské Arábiia pravděpodobně i v Súdánu.
Seznam léčivých rostlin, C

Toto jeseznam léčivých rostlin, jejichž český název začíná písmenem C.
CELÝ SEZNAMA-B-C-Č-D+Ď-E+F+G-H-Ch+I+J-K-L-M-N+O-P-R+Ř-S+Š-T+U-V+W+Y-Z+Ž
Cicer

Ciceres un género delegumbresde la familiaFabaceae. Comprende 85especiesdescritas y de estas, solo 44 aceptadas.​
Son nativos de las costas mediterráneasOriente MedioyAsia Occidental. 
Los colonizadores españoles la introdujeron a América después de la Conquista sobre todo en regiones de clima seco.
Se cultiva con éxito en regadío en la temporada fría, se adapta al clima tropical de temperaturas moderadas.
La especie más conocida esCicer arietinumel garbanzo.
Son plantas anuales, arbustivas, herbáceas, diploide, erecta y de crecimiento rápido, alcanzan los 50 cm de altura. Es una hierba glandulosa pubescente, con hojas imparipinnadas o paripinnada, posee numerosos pares de foliolos dentado. Sus flores son blancas, pedunculadas, axilares, solitarias, con cáliz profundo, sus estambres son diadelfos. Posee una vaina ovoide, inflada como vejigas que encierran dos semillas, pauciseminada.
La semilla tiene forma esférica debido al grosor de los dos cotiledones que lo forman.  
La raíces profundizan en el suelo de manera considerable de ahí que se adaptan perfectamente a los suelos áridos o secos.
El tallo principal de la planta es redondeado y su fruto es una vaina bibalva.
El grano, los brotes jóvenes y las legumbres se utilizan principalmente para el consumo humano y el resto de la planta se dedica al forraje después de la trilla.
Presentan gran cantidad de hidratos de carbonos, fosfato, calcio y vitaminas del grupo B, aunque su valor nutritivo decrece con el tiempo.
El cicer se cultiva en forma importante en distintos estados del norte de México y se considera como una buena fuente de proteína vegetal de bajo costo
El género fue descrito porCarlos Linneoy publicado enSpecies Plantarum2: 738. 1753.​ Laespecie tipoes:Cicer arietinum
Cicer: nombre genérico del nombre del garbanzo, parece que a su vez deriva del hebreokikar, que significa redondeado por la forma de su semilla, su color es ocre.
Garbanzo pedrosillano

Elgarbanzo pedrosillanoes una variedad degarbanzo(Cicer arietinum) de pequeño tamaño,​ cuya denominación proviene de que el origen de su producción tenía su epicentro histórico en el municipio dePedrosillo el Ralo, en la comarcasalmantinadeLa Armuña, área en la que se comercializa bajo la Marca de GarantíaGarbanzo de Pedrosillo, que certifica su calidad y procedencia de dicha comarca. En España, fuera de la zona englobada en dicha marca de garantía, la variedad de garbanzo pedrosillano se cultiva en diferentes provincias en mayor o menor medida, principalmente de las comunidades deCastilla y León,Andalucía​ yCastilla-La Mancha.
Se trata de una variedad de garbanzo de pequeño tamaño que suele componerse, de media, de unas 371 semillas por cada 100 gramos.​ Posee una forma casi esférica, generalmente más redonda que la delgarbanzo castellano, contegumentoexterior liso y una línea de separación entre loscotiledonesclaramente diferenciada. Suele tener un color característico naranja-amarillento al ser cocido.
Este garbanzo suele ser recolectado en los meses de julio y secado lentamente hasta otoño. Se trata de un producto leguminoso secado para su conservación. Su pequeño tamaño hace que tenga tiempos de cocción menores que otros garbanzos españoles. La fama de este garbanzo se debe a su empleo como alimento por losarrieros. La denominación habitual de "pedrosillano" se emplea por la procedencia de esta variedad delmunicipio armuñésdePedrosillo el Ralo.​
El clima cálido y las propiedades del suelo de esta zona salmantina, así como las tradicionales técnicas de cultivo empleadas por sus agricultores, permiten que el Garbanzo de Pedrosillo desarrolle unas propiedades únicas.​
Actualmente el garbanzo pedrosillano cultivado en su zona de origen, la comarca salmantina deLa Armuña, tiene reconocida una "Marca de Garantía" específica, denominada "Garbanzo de Pedrosillo", que posee un Consejo Regulador que certifica el origen y la calidad del producto.​ Por otro lado, fue solicitado su reconocimiento comoindicación geográfica protegida(IGP),​ siendo un proceso pendiente.
Fête du pois chiche

Lafête dupois chicheest un événement festif organisé en divers lieux.
Selon les archives locales, le pois chiche était cultivé dans leGard, surtout au début du XXe siècle. À Montaren, (Monte Arena le monde de sable) le nouveau blé, ou pois chiche se cultivait déjà très bien. On l’exportait même à Paris. À l’instar des graines qui poussaient si aisément sur la commune. On mangeait traditionnellement dans cette région des pois chiches le jour de la fête chrétienne desRameaux. Les fondateurs se sont inspirés de l’histoire du village et de bribes de légendes. Les organisateurs réunis au sein du KPCM, le « Kollectif du Pois chiche masqué » ont inventé des mythes et  des rites, sur le mode humoristique.« Les spectacles et chansons sont farfelus, parfois paillards, voire scatologiques. On vante les mérites des gaz provoqués par l’ingestion de pois chiches. Mais derrière cette plaisanterie organisée se cache une réelle pratique communautaire. Un syncrétisme carnavalesque, mythique et imprégné de religieux. Ainsi, à la tombée de la nuit, l’heure est venue du « Poichivari », qui tient son nom du charivari, une sorte de rite proche ducarnaval».
« Vous le sentez ? Ça monte en vous comme un frisson qui vous fait vibrer… les narines.
La Chichine accumulée va bientôt se déverser sur la Kapitale, telle une vague.
Emplis d’émotions nous vous l’annonçons, les 15 ans du Pois Chiche sont là !
Per Totjorn, il sera notre héros masqué. Vivat !
Il est venu le temps de prendre part à la Fête du Pois Chiche,
Les esprits s’ouvrent, le Pois Chiche gonfle paisiblement dans sa bassine,
bientôt nous allumerons torches et flambeaux et pas seulement sous les gamelles !
De jour, nous nous rechargerons sous le rayonnement du Pois Chiche Solaire.
De nuit, nous nous défoulerons sous le Pois Chiche Lunaire ».
Un défilé est organisé avec un totem en forme de pois chiche. La graine géante mesure au moins un mètre cube, elle est Faite de carton et de papier mâché, elle a un visage humain : regard malicieux, bouche rieuse et nez pointu. Des porteurs et porteuses la promènent dans la rue avec dévotion, suivis de près par le public.
« Cette fête est unique en son genre. C’est un hybride entre la fête traditionnelle réinventée, le festival, le rite et le carnavalesque », résume Laurent-Sébastien Fournier, professeur d’anthropologie à l’université Côte d’Azur.
Kacang Arab

Kacang arab(Cicer arietinum) adalah tumbuhan yang termasuk sukuFabaceaeyang menghasilkanpolongberukuran kecil berwarna kekuningan. Kacang arab kaya protein dan merupakan salah satu dari tanaman budidaya yang paling kuno. DiTimur Tengahditemukan sisa-sisa budidaya kacang arab yang berusia 7.500 tahun.
Ada dua jenis kacang arab: