Groupe Cémoi

Legroupe Cémoirassemble plusieurs entreprisesagroalimentairesfrançaisesspécialisées dans la production dechocolatet deconfiseries. Il trouve son origine dans une fabrique de chocolat construite en 1814 par Jules Pares àArles-sur-Tech, dans lesPyrénées-Orientales. Il a porté le nom de Cantaloup-Catala de 1887 à 1962, puis de Cantalou jusqu'en 1981. À cette date, il a repris le nom de l'ancienne chocolateriegrenobloiseCémoi.
Le groupe Cémoi possède 15 usines, 4 entrepôts et 3 bureaux commerciaux dans le monde. Sa filiale à destination des professionnels, DIPA Industries, emploie plus de715 personnespour un chiffre d'affaires annuel de plus de 414 millions d'euros en 2019. Son siège social se trouve àPerpignan.
En 2021, le groupe familial belgeSweet Productsrachète le groupe Cémoi.
En 1814, le chocolatier Jules Pares bâtit àArles-sur-Tech(Pyrénées-Orientales) une des premières fabriques de chocolat de France. En 1872, une usine est construite à Arles-sur-Tech. En 1887, la société prend le nom de ses deux directeurs : Joseph Cantaloup et Émile Catala.
L'usine d'Arles-sur-Tech est détruite par un incendie en 1927. Léon Cantaloup en fait reconstruire une plus grande qui atteint la production de8 tonnespar jour en 1939. Cette nouvelle usine est elle-même détruite par l'Aiguat de 1940qui provoque de nombreux dégâts.
Une nouvelle usine est construite entre 1941 et 1946 sur le site d'Orle, qui bénéficie d'unaccès ferré. Cette construction plus moderne n'est donc terminée qu'après laguerre: la chocolaterie Cantaloup–Catala emploie alors150 personneset produit12 tonnespar jour, distribuées dans le Sud de la France, mais aussi enAfrique du Nord, enAngleterreet enAllemagne.
En 1962, l'homme d'affaires Georges Poirrier rachète la chocolaterie. À cette occasion, la société Cantaloup-Catala est renommée Cantalou. Au cœur desTrente Glorieuseset du développement de lasociété de consommation, la chocolaterie Cantalou adapte son modèle économique et se spécialise à cette époque dans la fabrication de tablettes de chocolat sousmarque de distributeurpour les réseaux degrandes surfacesalors naissants. Par ailleurs, elle commence à racheter des concurrents : Frankonia àWurtzbourgen Allemagne en 1977, puis Phoscao, premier producteur français de petits déjeuners en 1979. La même année, le groupe Cantalou s'implante en Espagne avec la reprise de la chocolaterie Olle àVallirana(province de Barcelone).
Les années 1980 confirment cette tendance aux acquisitions. Entre 1981 et 1984, le groupe rachète six chocolateries en Europe : les troismarquesfrançaises Aiguebelle, Pupier et surtoutCémoi, dont il emprunte le nom commercial pour se rebaptiser en 1981, ainsi que la chocolaterie de l'Abbaye de Tinchebray en 1982, laquelle est fusionnée avec la chocolaterie Suisse Normande de Paris en 1983 lors du rachat de cette dernière. Enfin, la société espagnole Elgorriaga est absorbée en 1984 apportant au groupe ses deux établissements d'Irun(chocolaterie) et d'Ávila(biscuiterie). Le développement du nouveau groupe Cémoi se fait aussi au travers de construction d’usines àSorbiers(Loire) en 1981, et en Allemagne pour Frankonia en 1982.
Cémoi se diversifie, soit en lançant de nouveaux produits, comme la gaufretteQuadroen 1986, soit par le biais d'uneintégration horizontaleaccrue : les sociétés Coppelia, Dolis, Foullon, OP Chocolateet Cheval Blanc Distribution sont rachetées entre 1987 et 1991. Toujours en 1991, le groupe s'enrichit de trois nouvelles unités de production : la Chocolaterie d'Aquitaine àBègles, la Confiserie Saint Siffrein àCarpentraset la Chocolaterie Cheval Blanc àLa Tour-du-Pin.
En 1996, afin de décongestionner ses usines de transformation, le groupe investit dans la construction d'une usine de trituration des fèves de cacao enCôte d'Ivoire. En 2003, le groupe rachète àCadburyla chocolaterieBouquet d'oràVilleneuve-d'Ascq, spécialiste du praliné et duPetit Oursonguimauve.
En 2007, le groupe crée Moreuil Distribution qui regroupe les entrepôts d'Arraset deMâconet acquiert l'usine Gryf enPologne, spécialisée dans la torréfaction des fèves et les produits industriels. Cette même année, le groupe Cémoi prend le contrôle de la sociétéJacquot, basée àTroyes.
En 2008, une nouvelle chocolaterie est inaugurée à Perpignan, sur le site dit Torremilla.
Le groupe Cémoi lance en 2009 une gamme de six tablettes de chocolat bio-équitable bénéficiant dulabel Agriculture biologique(qui lui est délivré parÉcocert, un des organismes certificateurs), dont chacune est fabriquée avec un cacao en provenance d'un seul pays producteur.
Depuis 2012, l'ancienne chocolaterie Cémoi a été transformée en boutique, revendeur officiel des produits Cémoi. Le site propose des visites dans l'ancienne usine du groupe ainsi qu'une dégustation détaillée et expliquée des produits.
En 2015, est lancé le Programme Transparence Cacao dont l'objectif est de maîtriser l’ensemble de la filière du chocolat, depuis le planteur jusqu’au consommateur.
En 2017, l'entreprise acquiert la société américaine Chris Candies (Pittsburg-Pennsylvanie), spécialisée dans la production pour les supermarchés et grossistes.
Le Groupe Cémoi, qui réalise 750 millions d'euros de chiffre d'affaires avec 3 200 employés, est racheté en juillet 2021 par le groupe familial belgeSweet Productspour environ 500 millions d'euros, soit 10 fois sonEbitda2020, selonLes Échos. Une fois regroupée, l'entreprise devrait compter 5 000 salariés, réaliser un chiffre d'affaires de 1,2 milliard d'euroset devenir « le numéro un mondial en matière de chocolats sousmarques distributeurs».