davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
كسرة (خبز)

الكسرة (الفطير)أوخبز الفطيرةهو نوع منالخبزأو الرغيف الذي يشتهر به سكان بعض بلدان شمال إفريقيا مثل (المغربوالجزائروتونس) بالإضافة إلىالسودانوتشاد. ويسمى أيضا بالفطير, وتتنوع مكونات الكسرة وطريقة استهلاكها باختلاف كل بلد من البلدان المذكورة، فالمكونات الأساسية للكسرة التونسية هي الشعير أو القمح بعد طحنه، بينما تعتمد الكسرة في كل منالجزائروالسودانعادة علىالذرة، أما الكسرة المغربية فتعتمد على الإثنان معا.
يدقطحين الشعيرأوالقمحمع إضافة القليل من الخميرة والملح والماء الدافئ وتترك العجين لوقت كاف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تقسم إلى كرُات صغيرة متساوية وتطرح كل كرة على مساحة نظيفة ومسطحة حتى يكبر قطرها ويرق حجمها.
نقوم بإشعال الحطب في فرن تقليدي (يُدعى باللهجة العامية لتونس «طابونة») حتى يحمر و نعمل على إلصاق كل عجينة على جوانب الفرن. يتغير لون العجين الى الذهبي ثم البرتقالي دلالة على نضجها فيتم إخراجها من الفرن وتصبح جاهزة للأكل.
مع تطور التقنيات والتجهيزات تنوعت طرق طهي الكسرة فغدت مادة الفارينة المجهزة بديلة على الشعير المطحون يدويا وبها يتم اعداد أصناف متنوعة من الكسرة ،كالمسمنوالبغريروالبطبوط...
الكسرة أو الفطير من المأكولاتالسودانيةالشعبية الأساسية القديمة.
كان لصنعها خطوات لا تستغني عنها ربة المنزل السودانية، فيتم غسل الذرة و تجفيفها ثم تأخذ إلىالطاحونةلكي تطحن .وفي المساء تجهز االخُمّارةوفي الصباح يوم التالي تبدأ بعِواسةالكسرة ليأكل منها أهل المنزل طوال اليوم.
العِواسة :هي العملية التي تصنع بها الكسرة، ويطلق على المرأة التي تصنع الكسرة«عوّاسَة»
قديما كان يمسح بالطايوق «وهو النخاع الشوكي» وباستخدام المعراكة يمرر الطايوق على السطح، أما حاليًا فتبلل المعراكة في الزيت ويمسح بها سطح.
تؤكل الكسرة عادة مع اللبن
Matooke

Lematooke(ou matoke) est un type debanane plantaincultivée dans les régions d'altitude desGrands Lacsafricains, principalement enOugandaet désigne également lemetsqui en est constitué.
Le fruit est large, de taille moyenne avec des angles prononcés. Il est consommé encore vert et dur. Le goût est légèrement amer ou acidulé et n'est jamais sucré.
Le matooke est l'un des mets les plus populaires d'Ouganda, particulièrement dans la partie centrale et méridionale du pays. Consommée quotidiennement par 75 % de la population ougandaise, elle constitue le plat de base pour 30 millions d’individus entre l’Ouganda, la Tanzanie et le Kenya, avec un nombre de consommateurs sur le continent africain se montant à 100 millions. Sa popularité explique le fait qu’à Kampala, ce mot est devenu synonyme de nourriture.
La préparation traditionnelle est de peler le matooke, puis de le bouillir ou cuire à la vapeur, enrobé dans les feuilles du bananier. Au fur et à mesure de la cuisson, le matooke, originellement blanc et dur, ramollit et jaunit. Le matooke est ensuite écrasé en purée.
Le matooke peut être servi avec un ragoût de chèvre ou de bœuf ou une sauce d'arachides et des légumes.Le matooke peut être incorporé directement dans la cuisson d'un ragoût.
Matoke

Matokeomatookeè il nome utilizzato inUgandaper riferirsi ai frutti delplatano, simili a grandibananeverdi, che costituiscono il principale alimento del paese; lo stesso nome può anche indicare la ricetta più tradizionale secondo cui tali frutti vengono preparati.
La preparazione tradizionale del matoke prevede che i frutti vengano sbucciati, avvolti nelle foglie dell'albero e messi abollireper un paio d'ore in una pentola chiamatasufuria. Con la bollitura, la polpa del frutto cambia colore e consistenza, da bianca e dura a giallognola e morbida. Il frutto bollito viene quindi schiacciato fino a formare unapureache viene solitamente servita avvolta in una foglia. Si condisce con una salsa preparata con verdure,arachidio carne (solitamente digallina).
Tonto (bevanda)

Iltontoè unabevandafermentataa base dibanane, tipica dell'Uganda, ed in particolare delle aree centrali e occidentali del paese. Viene anche chiamatamwenge bigere.
Il tontoè realizzato facendo maturare le banane verdi per alcuni giorni (solitamente da tre a cinque) in una fossa che viene precedentemente riscaldata e ricoperta difogliedi banano per mantenere uniforme latemperatura. Successivamente viene estratto il succo, che viene poi filtrato e diluito prima di venire miscelato consorgotostato macinato. La mistura viene fatta fermentare per due-quattro giorni.
Tradizionalmente l'estrazione del succo di banana avveniva schiacciandone la polpa coi piedi (mwenge bigeresignificabirra di piedi), ma a partire daglianni 2010si è andato affermando, per motivi igienici, anche l'utilizzo di appositi macchinari.
Tontoha un contenuto dialcolcompreso tra il sei e l'undici per cento in volume.
La produzione deltontoè una fonte di reddito per molte famiglie delle regioni di coltivazione delle banane dell'Uganda centrale e occidentale.
Neldistretto di Kayungaviene utilizzata una varietà di banana, chiamatakayinjaombidde, che è riconosciuto daSlow Foodtra iPresidi Slow Foode raccolto nell'Arca del Gusto,ma vengono utilizzate comunemente anche altre varietà locali.
Bird pepper

Capsicum annuum var. glabriusculum, meglio conosciuto come ilpeperoncino piquínopeperoncino amashito, è una cultivar diCapsicum annuumL. È un peperoncino molto piccante, originario dello stato messicano di Tabasco, dove è ampiamente usato per fare la salsa o come complemento di molti altri piatti. Viene anche chiamatoChile pequín,Chile petín,Chiltepe(in Guatemala),Chile congo(in Nicaragua e nel nord della Costa Rica),Chile del monte(Cile dil monte), zanzare del Cile, mashito (per i chontales indigeni di Tabasco), amash, timpinchile (in Chiapas), chilpaya (a Veracruz), maax'ik (nello Yucatán) e Cile kipín nella Huasteca Potosína.
Il terminebird pepper(peperoncino degli uccelli), è un termine generico, che si riferisce a qualsiasi specie diCapsicum, solitamente selvatica, che abbiabacchepiccole e facili a staccarsi. Questa caratteristica fa sì che siano mangiate dagli uccelli, da cui il nome. Sono tutti estremamente piccanti.
Tra le varietà diCapsicum annuum, sono dettepeperoncino degli uccelli:
Tra le varietà diCapsicum baccatum, sono dettepeperoncino degli uccelli
Sono entrambe specie selvatiche
Tra le varietà diCapsicum chinense, sono dettepeperoncino degli uccelli:
Tra le varietà diCapsicum frutescens, sono dettepeperoncino degli uccelli:
Quasi tutte le specie minori, selvatiche, sono simili ai peperoncini degli uccelli, anche se non sempre vengono chiamate in questo modo.
Blocco occidentale

Blocco occidentale(ancheblocco statunitense,blocco capitalista)   è un'espressione che indica l'insieme dinazioniche, durante laguerra fredda, erano alleate o facevano riferimento agliStati Uniti, in contrapposizione alblocco orientale, che invece includeva i Paesi allineati con l'Unione Sovietica.
In particolare, il blocco occidentale includeva tutti i Paesi delPatto Atlantico, il cui "braccio armato" era:
In realtà, l'espressione era un semplice contraltare alblocco orientale, molto più citato nel vivere comune dei Paesi dell'Europa occidentale. Spesso si preferiva utilizzare anche il terminemondo liberoin contrapposizione al blocco orientale. IPaesi non allineatinon rientravano nel novero del blocco occidentale, pur avendo in alcuni casi le caratteristiche per farne parte. Non ne facevano partePaesi neutralicomeSvezia,Finlandia,AustriaeSvizzera, perfettamente inserite dal punto di vista politico ed economico nelmondo occidentaleoprimo mondo.
La definizione di "blocco" intendeva proprio dare l'idea di un'unione che si opponeva sia militarmente sia politicamente all'URSSe alPatto di Varsavia. I due blocchi erano divisi inEuropada una linea ideale che andava dalBalticoaTriestee cheWinston Churchill, in un suo famoso discorso, definìcortina di ferro. Strettamente legata al concetto di blocco occidentale è anche la definizione di "primo mondo" o "mondo libero". Con il venire meno della minaccia delblocco orientalee lacaduta del Muro di Berlino, l'espressione è caduta in disuso. Addirittura, molti dei Paesi dell'exblocco orientaleattualmente sono entrati a far parte dellaNATO.
Conferenza di Potsdam

Conferenza di Potsdamè la denominazione con cui è noto nella storiografia l'ultimo dei vertici tra letre grandi potenze alleate, tenutosi dal 17 luglio al 2 agosto1945. La conferenza era identificata nei documenti segreti con il nome in codice “Terminal”. Nel corso dell'incontro, i massimi dirigenti (i cosiddetti Tre Grandi) delle potenze vincitrici dellaseconda guerra mondiale(Stati Uniti d'America,Unione SovieticaeRegno Unito, la Grande Alleanza) discussero e raggiunsero accordi sulla gestione dell'immediato dopoguerra.
La conferenza ebbe luogo presso ilpalazzo CecilienhofaPotsdam. In origine la conferenza avrebbe dovuto tenersi aBerlino, ma a causa dei forti danneggiamenti subiti dalla città la sede fu spostata nell'intatto castello di Potsdam.
In precedenza vi furono diversi incontri, a partire dallaconferenza di Teheran, nel corso dei quali diversi leader delle forze interalleate si incontrarono per definire la gestione della vittoria sulnazionalsocialismo.
Dallaconferenza di Casablancaemerse la richiesta diresa incondizionata, mentre nel corso dellaconferenza di Yaltafu decisa la ripartizione del territorio tedesco in zone di occupazione coordinate da una commissione di controllo centrale. Dopo il crollo militare, la resa incondizionata dellaGermaniadell'8 maggio1945e l'arresto dei leader delgovernoDönitzevon Krosigkavvenuto il 23 maggio, le forze vincitrici presero ufficialmente il potere di governo in Germania tramite la dichiarazione di Berlino, la costituzione dellezone di occupazionee l'insediamento delconsiglio di controllo alleato.
L'ordine del giorno della conferenza comprendeva la ridiscussione delle frontiere nell'Europaliberata, l'ammontare dei risarcimenti per i danni della guerra, la gestione ed il governo del territorio tedesco e la conduzione dellaguerra del Pacifico, ancora in corso.
I partecipanti alla conferenza erano:
Le decisioni prese nel corso della conferenza di Potsdam diedero luogo allaDichiarazione di Potsdam:
우간다 요리

우간다 요리(Uganda 料理,스와힐리어:chakula cha Uganda차쿨라 차 우간다,영어:Ugandan cuisine유갠던 퀴진)는동아프리카에 있는우간다의 요리이다. 전통 요리 방식에영국 요리,아랍 세계,아시아계 영향이 베어난 음식이다. 다른 아프리카 국가와 마찬가지로 상당히 다양하며 향신료나 소스를 많이 쓴다.콩이나 육류를 많이 사용한다.
대부분의 주요 음식들은땅콩을 기반으로 한스튜나 소스로서 대개 콩을 많이 넣는다. 우갈리라고 하는 아프리카식 옥수수죽은 전국적으로 흔하며옥수수를 넣거나 덜 익은바나나를 으깨서 만든다. 다만 남쪽에서는 바나나잎을 많이 사용한다면 북쪽에서는 기장을 더 많이 사용한다.카사바,고구마,얌을 많이 사용하며감자나쌀은 흰 빛이 띠기 때문에 주민들이 아일랜드의 것(Irish)라고 총칭해서 부르기도 한다. 콩은 1970년대 이후로 건강식의 기본으로 각광받고 있으며 아침에는 꼭 먹는다.인도의 둥글납작한 빵인 차파티는 우간다 요리에서 널리 수용되고 있다.
닭고기나생선은 말려서 먹거나 스튜로 만들어서 먹으며쇠고기,염소고기,양고기도 많이 먹는다. 시골 지역에는 가난한 사람들이 많기 때문에 고기를 잘 먹지 않지만 가끔씩 염소고기를 별식으로 먹기도 한다고 한다.
다양한 식물종이 자라기 때문에 나뭇잎을 음식재료로 쓰는 경우도 흔하다. 날로는 잘 안 먹고 끓여서 스프에 먹거나 집에서 간식으로 먹는다. 우갈리라고 하는 죽은 대개 아침에 먹는 진한 죽이다. 물이 없고 걸죽하다보니 맛도 묽은 맛이라기보다는 강한 맛이 난다. 주요리가 나올 때는 팬에 밀가루를 올려서 볶아서 내놓거나 우갈리에 넣어서 내놓는다. 때로는 그냥 접시에 주면 빵을 우갈리에 찍어서 서로 먹는다.
과일이 많이 나기 때문에 아주 흔하고 간식이라기보다는 매일 먹는 것이다.유럽에서케이크문화가 유입되어 많이 퍼졌다.
전통적이거나 서양에서 들어온 음료 모두가 존재하며 증류음료수가 상당히 많은 것이 특징이다. 발효된 맥주라는 뜻이 있는 폼베(Pombe)라는 것이 있는데 바나나나 보리로 만들어 먹는다. 와라기(Waragi)는 노간주나무 열매를 넣어 만드는 독한 술로서 우간다에서는 "우간다 와라기"라고 해서 단독 브랜드가 있다.
일반 대중들에게는 차를 마시거나 커피를 마시는 것이 흔하며 영국식 스타일 카페가 많고 그 문화가 들어 왔다. 최근에는코카콜라나펩시,환타등 탄산 음료가 시장 확장에 나서고 있다.
마토케

마토케(Matoke)는아프리카 대호수에서 유래한 녹말이 많은 3배체바나나품종이다. 이 과일은 녹색으로 수확되어 조심스럽게 껍질을 벗긴 다음 요리하고 종종 으깨거나 두드려서 식사에 사용한다. 우간다와 르완다에서는 과일을 증기로 조리하며, 으깬 식사는 양국 모두에서 국가 요리로 간주된다.
마토케 바나나는우간다,케냐, 탄자니아 및 기타 오대호 국가의 주요식량 작물이다. 이것들은 무티카/루주기라의 하위 그룹으로도 알려져 있다.
특정 바나나 그룹인 동아프리카 고원 바나나(Musa AAA-EA)에 속하는 중간 크기의 녹색 과일은우간다와 서부 케냐의반투어군 언어로 마토케(matoke)로 알려져 있다.
요리용 바나나는 오랫동안 케냐와 우간다의빅토리아호주변, 탄자니아의 서부와 킬리만자로 지역에서 흔히 볼 수 있는 주요 작물이었다.
Угандийская кухня

Угандийская кухня— набор кулинарных традиций и рецептов, характерных для государстваУганда.
На угандийскую кухню оказали влияние английские, арабские и азиатские, особенно индийские, кулинарные традиции. Многие племена Уганды имеют свои особые блюда и деликатесы. Большинство из них включают в себя различные овощи, картофель,ямс, бананы и другие тропические фрукты. Из мяса употребляются курица, свинина,говядина,козлятинаи баранина, хотя среди бедных слоев населения в сельской местности более распространено употребление мяса диких животных.
Основой множества блюд угандийской кухни являются крахмалистые каши, например,угали, или пюре из приготовленных на пару зеленых бананов, к которым подается подлива или рагу из мяса,арахисаили бобов. Употребление картофеля и риса распространено среди более зажиточных слоев населения. Также для угандийской кухни характерно употребление маниоки и африканского батата, рыбы, как свежей, так и сушеной, и пришедшей из азиатской кухни лепешекчапати.
В Уганде выращивается множество листовых овощей, которые используются в кулинарии как добавка к рагу или в качестве гарниров. Фрукты употребляются в виде закусок и десертов, а также при приготовлении блюд.
Катого

Катого— традиционное блюдоугандийской кухни, основой которого являются крахмалистыебананыматоке с подливой из мяса, субпродуктов или бобов.
Катого происходит изЗападнойиЦентральной Уганды, где первоначально считался едой для бедных. В настоящее время это блюдо известно в большинстве регионовУгандыи наиболее часто подается назавтрак. Популярность привела к появлению множества вариантов катого. Меняться может как основа — например, вместо матоке берутсябататыилиманиок, так исоус(субпродукты,говядина,арахисили бобы).
Несмотря на множество вариантов, основным является тот, где основу составляют матоке, а соус делается из субпродуктов. Матоке — это особый вид крахмалистых зеленых бананов, обычно отваривается на пару. Для катого сначала на медленном огне готовится подлива, затем матоке тушится с ней до готовности.
Сомалилендский шиллинг

Сомалилендский шиллинг(сомал.Soomaaliland shilin) — официальная валюта самопровозглашённого государстваРеспублика Сомалиленд, де-факто независимого с 1991 года.
Валюта была введена 18 октября 1994 года с курсом один шиллинг = 100сомалийскимшиллингам. Оборот сомалийского шиллинга в качестве официальной валюты Сомалиленда был прекращён 31 января 1995 года. Формально шиллинг равен 100центам, однако денежные знаки в центах никогда не выпускались.
В обороте находятся банкноты номиналом5,10,20,50,100,500,1000и5000шиллингов различных годов выпуска. Банкноты номиналом менее 500 шиллингов в обращении практически не используются.
В 1994 году были выпущены алюминиевые монеты в 1 шиллинг, изготовленные на частном монетном дворе Pobjoy Mint в Великобритании. В 2002 году были выпущены двеалюминиевые монетыв 5 шиллингов, латунная монета в 10 шиллингов, стальная — в 20 шиллингов исеребряная— в 1000 шиллингов. В 2006 году была выпущена серия из 12 стальных монет в 10 шиллингов с изображениямизнаков зодиака.
Фактически монеты в обращении не используются.
Центральный банк страны обеспечивает услугу обмена, однако большинство населения пользуется услугами уличных менял, предлагающих более выгодный курс. В ноябре 2000 года курс сомалилендского шиллинга составлял 4550 шиллингов за одиндоллар США. Неофициальные обменные курсы варьировались между 4000 и 5000 шиллингами за один американский доллар.
На февраль 2007 года официальный курс Сомалилендского Центрального банка составлял 6000 шиллингов за один доллар США. Неофициальный курс находился между 6000 и 6500 шиллингами за доллар США. К 2010 году курс составлял около 8000 шиллингов за доллар, в 2017 году — около 9000 шиллингов за доллар.
Неудобство расчётов наличными деньгами в связи с необходимостью использования большого количества купюр привело к тому, что шиллинг значительно потеснён в обращении другими валютами (прежде всего долларом США иевро), а также платежами через платёжные системы с помощью мобильных телефонов.
Умершие в августе 2015 года

Это список известных людей,соответствующих установленным критериям значимости(см.Википедия:Критерии значимости персоналий), умерших вавгусте 2015 года.
Причина смерти указывается лишь в исключительных случаях (убийство, самоубийство, гибель в результате военных действий, смертная казнь, ДТП или несчастные случаи). В остальных случаях —не указывается.
Kilishi

Kilishiis a version ofjerkythat originates inHausalandwhich consists of most of SouthernNigerandNorthern Nigeria. It is a form of driedmeat, typically made withbeef,lamb and mutton, orchevon. It is just like a dried form ofSuyaand it's produced from slabs of meat seasoned with salt, pepper and spices, smoked and dried. It is sun-dried to preserve it for long-term storage. It is a Nigerian delicacy commonly eaten with pap (akamu) and cassava flakes (garri).
Kilishi might have originated in the period ofJihad, when cattle were moved to different areas for protection. Creating dried meats became a convenient way to preserve food and avoid spoilage. Kilishi, believed to have come from theHausa peoplein Niger, has transcended its regional roots, gaining popularity throughout the entireHausaland(Southern Niger and Northern Nigeria). Its appeal extends further, with widespread consumption inCameroon,Chad, and across the broader region.Kilishi can serve as an appetizer, a main course or a side dish with its different textures and flavours.
It is prepared by drying thin strips of meat in the sun. Generally it is made with beef but can also be prepared from camel, lamb, and goat. These strips are then coated in a paste made from peanuts and variouscondimentsand vegetables, such as onion, and multiple spices. The resulting product is left to dry for a few hours in the sun and then roasted for a few minutes over high heat. There are significant variations in preparation methods across the region.Kilishi was born out of necessity, to preserve meat for longer as the lean meat supplies protein enough for merchants traveling through the Sahara for trade.
Kilishi can be kept for months without much change in taste.
The paste used in making Kilishi is calledlabu. It is prepared by diluting groundnut paste with water. Spices, salt, ground onions, and sometimes sweeteners such as honey are added for flavor.Date fruitare also added as sweeteners. The dried "sheets" of meat are then immersed one by one in the labu paste to coat them before being left to dry for hours.
Kuli-kuli

Kuli-kuliis aWest African snackprimarily made frompeanuts, first made by theNupe peopleof Nigeria.It is a popularsnackinNigeria,Benin, northern Cameroon andGhana. Today kuli-kuli is accepted across the globe. It is often eaten alone or with a mixture ofgarrialso known as cassava flakes, sugar and water, popularly called "garri soakings". It is also eaten withHausa koko,fura, andakamu, and is sometimes ground and put intosalad. It is often ground and used as an ingredient forsuyaandkilishi.
Kuli-kuli is a byproduct of processing raw peanuts intopeanutoil.
Kuli-kuli is a common crispy snack inGhanaand many other parts of West Africa.The ingredients and shapes used are not universal. In the northern part of the country, especially among theDagbonpeople, kuli-kuli is made from the residue from groundnuts during the extraction of groundnut oil.It is mostly found in theZongocommunities in Ghana.
To make kuli-kuli, peanuts are roasted and then ground into a paste called labu. The paste is then mixed withspices,salt, and sometimes groundpepper, and occasionally sugar. The paste is stripped of excess oil with water and made into the desired shape (round balls, cylinders, etc.). Addingpotashto the oil increases the boiling point of the oil.  This results in oils being extracted from the kuli-kuli so that more liquid oil is created than when the process started. While being heated andfried, the shaped peanut-paste begins to solidify and harden.  It is then removed from the oil and allowed to cool down until ready to be eaten. It has a very long shelf life and is often given to children as a treat or sold in taxi parks to travellers.
All aspects of producing and selling the peanut oil and kuli-kuli are socially considered 'woman's work'.  Quite often, women control all aspects of kuli-kuli production and sales. Women grow the crop, extract and refine the oil, cook the kuli-kuli, carry it to the market, and sell it.  In many cultural groups, this is considered 'her (personal) money' generated to spend as she deems fit. In contrast, a man growing peanuts is more likely to sell his entire crop of 100 kilo bags wholesale.  The wholesaler will be responsible for transportation.
Kuli-kuli containsproteinsbecause of the peanuts from which it is made. It also containsmagnesium,phosphorusandvitamin E.
Borgu Local Government Area

TheBorgu Local Government Areais an administrative region inNiger State,Nigeria, It is one of the 25Local Government Areas(LGAs) in the state, with the headquarter situated in the town ofNew Bussa.
The postal code is 913.The Borgu LGA was formerly part ofKwara State, but on 27 August 1991 it was transferred to Niger State.
The LGA has the same extent as theBorgu Emirate, aNigerian traditional state.It contains part of theBorgu Game Reserve, a section of theKainji National Park.
In the 1991 census Borgu LGA had a total population of 110,000, with a mixed ethnic population as follows:
The dry and wet seasons are the two main ones in Borgu Local Government Area. Borgu Local Government Area has an averagehumidityof 38% and an averagewindspeed of 13 km/h. The region's averagetemperatureis 30degreesCelsius.
Jerky

Jerkyje jeden z druhůsušeného masa. Jde o tenké plátky masa, které jsou vysušeny, často za pomoci soli, která má předejít zkažení masa při procesu sušení. Jerky se před sušením také častomarinují, koření různými směsikořenínebo seudíza nízké teploty (pod 70 °C). Průmyslově vyráběné jerky se také často sladí.
Jerky není potřeba před přípravou nijak připravovat. Díky sušení je lze skladovat měsíce, bez nutnosti chlazení. Do balíčků průmyslově vyráběných jerky se přidáváabsorbér kyslíku, který zajišťuje, aby jerky vydrželo suché co nejdéle.
Základem může být v podstatě kterékoliv maso, nejčastěji to ale býváhovězí,vepřové,kuřecí,krůtí,kachní,skopové,kozí,zvěřinanebo iryby.
Typické třicetigramová porce jerky obsahuje okolo  10–15 gramůbílkovin(i když někdy může být obsah bílkovin mnohem vyšší), okolo 1 gramutukua 0–3 gramůsacharidů. Jerky obvykle obsahují i mnoho soli. Obsah tuku musí zůstavat vždy nízký, protože tuk se kazí snáz než zbytek masa.
Slovo jerky pochází zkečuánštiny, ze slovach'arki. Jakoch'arkioznačovali andštíIndiánina slunci sušené maso zlam alpaka, které se buď krájelo na plátky, nebo se sušilo vcelku, i s kostí. Do španělštiny se slovoch'arkičasto přepisuje jakocharquí.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuJerkyna anglické Wikipedii.
Kilichi

Lekilichi(dans les pays francophones) oukilishi(dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage auNiger, au Tchad, dans le nord duNigériaet duCameroun. Elle se prépare en faisant sécher au soleil de fines lanières deviande, généralement dubœuf, mais aussi dudromadaire, de l'agneau et de la chèvre. Ces lanières sont ensuite enrobées d'une pâte à base d'arachide et de divers condiments et légumes, dont l'oignonet plusieurs épices. Le produit ainsi obtenu est ensuite remis à sécher quelques heures au soleil puis rôti quelques minutes sur un feu vif. Le produit n'étant ni normalisé, ni protégé, il existe de grandes variations dans les méthodes de préparation.
Si la paternité du kilichi est  attribuée auNiger, la spécialité est également produite et consommée dans les pays limitrophes (Cameroun,Nigéria,Mali, etc.), notamment du fait de l'émigration de Nigériens.
La fabrication du kilichi se déroule en plusieurs phases.
Les parties de la viande de bœuf choisies pour le kilichi sont lefaux-filetet les gigots car ce sont des parties charnues. Une fois ces parties sélectionnées, elles sont ensuite débarrassées de leur graisse et coupées en fines lanières à l'aide d'un couteau de cuisine.
Les lanières de viande sont étalées sur une planche ou sur des claies et mises au soleil pendant quatre à cinq heures. Elles sont retournées de temps en temps pour que toutes les faces soient présentées au soleil. Afin d'éviter la poussière sur la viande, ce séchage est effectué dans un endroit bien aménagé.
Les lanières sont assaisonnées par trempage dans une pâte de condiments comprenant de l'arachide écrasé, dusel, des épices, du sésame pillé, dugingembreet d'autres condiments traditionnels.
La quantité de condiments utilisée varie en fonction de la qualité de viande à obtenir. À ce niveau on obtient du kilichi de couleur rougeâtre si les lanières de viande ont été trempées dans une sauce de condiments contenant du piment rouge, de couleur jaunâtre si la sauce ne contenait pas de piment rouge, ou noire si le kilichi n'a été trempé dans aucune sauce.
Ces lanières de viande sont remises à sécher durant deux à trois heures. Elles sont ensuite badigeonnées d'huile et posées sur des grillages ou elles seront délicatement fumées avec la chaleur du feu. Le temps d'exposition sur le grillage varie en fonction de la quantité de kilichi, il varie de quatre à cinq jours pour les quantités importantes destinées à la commercialisation.
Jerky

Lejerky(en français : charqui ou charque) est une variété deviande séchéeetsaléedebœuf, découpée en fineslanières. Le mot vient d'un motquechua(charqui) signifiant « viande séchée et salée ».
LesChincha, une culture précolombiennes florissante entre900apr. J.-C.et1450apr. J.-C., avaient organisé, grâce à leurflottillemarchande, le commerce triangulaire de cet aliment entre le plateau d'El Collao, la côte centrale péruvienne et le nord de l'Équateur.
Kuli kuli

Lekuli kuliest unen-casouest-africain, unsnackprincipalement composéd'arachides. On le retrouve auBénin, au Niger, auNigéria, auGhana, auCamerounet auTogo. Il peut se manger seul. Au Bénin et au Togo, il est souvent accompagné degari, desucreet/ou delait; le tout mélangé dans un bol avec de l'eau. Il arrive qu'on le consomme avec juste le gari et sans eau. Il peut être salé,sucré, épicé et trèscroquant.
Le kuli Kulibéninoisest assez simple à faire. Il est composé d'arachides moulues et assemblées en grosses boules de sorte à recueillir toute l'huile qui en sort. Cette même huile servira à frire le Kuli kuli préalablement découpé en bâtonnets, en rondelles fines ou en de petites boules que l'on apellegonazoauTogo.
Le kuli kuli est obtenu à partir d'un mélange de pâte d’arachide et du sel auquel on peut ajouter dupimentet dugingembrepour lui donner un côté épicé si l'on le souhaite. On peut y ajouter aussi du sucre. Il s'agit de beurre d'arachide frit.
Le kuli kuli peut se consommer seul mais au Bénin, il est très souvent accompagné de Gari, deKoko(Bouilliedemaïsou demil)principalement àmidi.
Kulî

KulîouKoliest le nom d'unecasteindienne présente dans les États duRajasthan, de l'Himachal Pradesh, duGujarat, duMaharashtra, de l'Uttar Pradesh, de l'Haryana, duKarnataka, de l'Odishaet duJammu et Cachemire. Il s'agit d'une caste d'agriculteurs. Ils sont la caste la plus nombreuse dans le Gujarat et l'Himachal Pradesh.
Toutefois, dans les régions côtières, notamment àMumbai, les Koli sont traditionnellement pêcheurs. Ils vivaient traditionnellement dans des maisons ouvertes sur la mer appeléesKoliwadas. Les pêcheurs koli résident majoritairement dans leMaharashtra, mais des groupes sont également présents dans leRajasthanet le sud duGujarat.
Leur mode de vie a été fortement affecté au cours des dernières décennies par l'urbanisation, la pollution, ainsi que l'augmentation du nombre et de l'intensité des cyclones.
C'est de ce nom que serait dérivé le termecoolie. Cetteétymologieest cependant contestée par plusieurs autres possibilités étymologiquescar un mot identique, signifiant travailleur non spécialisé, existe entamoul.
Zoltán Kuli

Zoltán Kuli(né en 1977) est unastronomehongrois.
LeCentre des planètes mineuresle crédite de la découverte de cent-soixante-quatreastéroïdes, effectuées entre2005et2011, dont la majorité avec la collaboration deKrisztián Sárneczky.
L'astéroïde(257211) Kulizolia été nommé en son honneur.
Kuli Faletau

Kuli Faletau, né le30 décembre 1963àNukuʻalofa(Tonga) est un joueur derugby à XVinternational tongien. Il joue au poste dedeuxième ligne(1,97mpour 114kg). Il représente les Tonga au niveau international entre1988et1999.
Il est le père de l'international galloisTaulupe Faletau.
Kuli Faletau commence à jouer au rugby dans son pays natal, où il occupe également un emploi de fonctionnaire. Il connaît sa premièrecapeinternationale avec lesTongale28 mai1988à l'occasion d'un match contre l'équipe des Samoaà Apia.
En 1997, il rejoint le club gallois deEbbw Valeévoluant enWelsh Premiership, après avoir été repéré lors d'une tournée de sa sélection en Europe. Arrivé en même temps que le jeunearrièreJosh Taumalolo, il est logé en collocation avec lui dans une maison attenante du stade. Il obtient également un emploi d'agent de sécurité, tout en servant deprédicateurauprès de ses compatriotes tongiens. Après une saison, Kuli est rejoint au pays de Galles par sa femme, et ses trois enfants, dont le jeuneTaulupe, âgé de 8 ans.
Il fait partie du groupe tongien sélectionné pour laCoupe du monde 1999, mais n'a disputé aucune rencontre. Sa dernière apparition sous le maillot tongien est donc un match face auéquipe du Canadale3 juillet1999. Il a longtemps été l'avant avec le plus d'apparition sous le maillot tongien, avec 52 matchs, dont 20 sélections.
Après trois saisons à Ebbw Vale, il rejoint en 2000 leTonmawr RFC(en)pour une saison.
Faletau s'engage ensuite avec lePontypool RFCdans le même championnat, et joue trois saisons avec ce club. En 2003, il remporte le championnat gallois de deuxième division avec son club. Après ce titre, il retourne jouer à Ebbw Vale, où il termine sa carrière de joueur.
Après la fin de sa carrière sportive, il reste vivre au pays de Galles, àEbbw Vale, où il travaille toujours comme agent de sécurité.
Joe Kuli

Ruman Joe Kuliest un homme politiquepapou-néo-guinéen.
Son pèreKuk Kuliest député de la circonscription d'Anglimp / Waghi-sud auParlement nationalde 1997 à 2002. D'abord homme d'affaires, Joe Kuli entre à son tour en politique en remportant cette même circonscription (dans la province deJiwaka) pour leParti des ressources uniesauxélections législatives de 2017. Nommé adjoint au ministre du Commerce et des IndustriesWera Moridans le gouvernement dePeter O'Neilld'août 2017 à mai 2019, il est ensuite adjoint au ministre des Travaux publicsMichael Nalidansle gouvernementdeJames Marapeà partir de juillet 2022.
Réélu député auxélections de 2022, il est nommé ministre du Café dansle nouveau gouvernementde James Marape. Le ministère est créé à cette occasion ; le Premier ministre nomme un ministre de l'Agriculture,Aiye Tambua, mais crée dans le même temps trois ministères inédits dédiés respectivement au café, à l'huile de palmeet à l'élevage, avec pour intention d'accroître la production commerciale et l'exportation dans ces domaines. Joe Kuli est en effet issu de la vallée de Waghi, dans lesHautes-Terres, vallée qui accueillait autrefois une importante plantation de café désormais abandonnée. La production de café en Papouasie-Nouvelle-Guinée est principalement artisanale, dans des communautés villageoises, et apporte un revenu ou un complément de revenu à environ un quart de la population du pays. L'objectif du gouvernement est d'accroître la production de café destinée à l'exportation.
Markovi Kuli

LesMarkovi Kuli, ouTours de Marko(enmacédonienМаркови Кули, enserbeМарков Град) sont les restes d'unchâteau fortconstruit auXIVsièclepar le roiMarko Kraljević. Les ruines se trouvent au sommet d'un promontoire rocheux à proximité de la ville dePrilep. Le site présente des traces d'occupation largement antérieures au roi Marko et c'est également un site naturel d'exception. À ce titre, il est protégé par l'IUCNdepuis1965et il est inscrit sur la liste indicative duPatrimoine mondialde l'Unescodepuis2004.
Les Tours de Marko se trouvent à quatre kilomètres au nord-ouest du centre-ville dePrilep, en surplomb du quartier de Varoch. Le promontoire sur lequel elles sont construites est le point le plus méridional du mont Zlatovrv, extrêmement difficile d'accès et sur lequel se trouve également lemonastère de Treskavets. En contrebas des tours s'étend la vaste plaine dePélagonie.
Le promontoire sur lequel se trouvent les tours présente une diversité géologique unique dans la région. Le terrain est composé degneisset degraniteplus jeune et les activités climatiques et sismiques, et la flore ont modelé un relief très particulier, fait de multiples crevasses. Legneiss, issu d'une activité volcanique, est vieux d'environ 720 millions d'années et le granite s'est introduit dans la roche il y 300 millions d'années.
Le site est occupé depuis l'âge du bronze, puis en continu jusqu'auMoyen Âge. On y a notamment retrouvé des traces significatives d'occupation datant de l'âge du feret l'Antiquité. DuIIsiècleauIVsiècle, le site est d'ailleurs une petite ville.
Le site renferme l'installation slave duHaut Moyen Âgela plus importante découverte dans lesBalkans. On y a aussi découvert une vaste nécropole et un trône en pierre datant desIXsiècleetXsiècle. AuXIIsiècle, un monastère, dédié àsaint Michel, est fondé.
La forteresse définitive est commencée auXIIIsiècleet achevée par le roiMarko KraljevićauXIVsiècle. Il reste du château trois tours et des remparts larges d'environ un mètre, construits en blocs decalcaire. Après la mort du roi en1395, laMacédoineest envahie par les Ottomans. La forteresse est utilisée comme refuge par des Slaves qui fuient les envahisseurs turcs.
Prastawa kacilakan tambang Copiapó ing taun 2010

Kacilakan Tambang Copiapó 2010iku kadadéan ing tanggal5 Agustus2010. nalika tambang emas-tembaga San José cedhak Copiapó, Cile, ambruk lan ngurung 33 wong ing ngisor lemah. Para kuli tambang iki bisa urip ing jero lemah kanggo 69 dina, iki sawijining rékor anyar.
Tambang San José iku dunungé kurang luwih 45 km sisih lor Copiapó, ing Cile lor. Para kuli tambang iki padha kakurung ing jero 700 mèter sangisoring lemah utawa 5 km saka gapura ngarep. Tambang iki nduwé sajarah ala. Sadurungé wis kerep ambruk lan malahan wis tau ana kurban jiwa.
Kuli tambang kapisan sing bisa dislametaké ya iku Florencio Ávalos, sing diwiwiti ing tanggal 12 Oktober 2010 23:55 wektu lokal (02:55 UTC).
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Sang Pemimpi

Sang Pemimpiiku buku kapindho sajeroning TetralogiLaskar PelangianggitanAndrea Hirata. Sawijining carita bab kauripan, tresna, impèn lan pangurbanan. Perjuangan tokoh Ikal lan Arai kang kasrimpet sajeroning kamlaratan sadina-dina nanging duwé panggayuh kang dhuwur.
Ikal, Arai dan Jimbron, kang dadi tokoh baku sajeroning tertalogi kaloro iki, saktamaté SMP banjur ngumbara menyangMagai, ingBelitong, kanggo nerusaké sekolah SMA. Nanging kaananékonomiwektu semana isih sarwa kakurangan, mligi amarga papan nggantungaké urip wong Belitong ya iku PN Timah Belitong mèh kolaps. Bocah-bocah akèh kang mothol saka sekolahé, utawa kudu nyambi dadi tukang isah-isah ing warung mi godhog, dadi buruh pabrikkepithingutawa dadi kulingambat, ya iku kuli kango mikuliwaksakadermagamenyangpasar iwak.
Kalédonia Anyar

Kalédonia Anyariku pulo sing dumunung ana  sakidulingSamudera Pasifik. Uga diaraniKanakising dijupuk saka jeneng padunung asli kapuloan iku. Nagara kapuloan iki kalebu wewengkoning nagaraPrancissaliyaningPolinésia Prancis. Tlatah iki statusé diarani 'Tlatah sabrang sagara' (diaranioverseas country) wiwit taun1998. Jenengé asalé saka basa Latiné Sekotlan. Ibukuthané ana ingNoumea.
Tlatah iki uga salah siji panggonaningWong Jawaing tlatah manca. Wong Jawa ing Kaledonia Anyar biyèn uga dadi kuli kontrak, utawa nggolèki panguripan luwih apik ing tanah sabrang. Pindhahing wong Jawa menyang Kaledonia uga padha karo wong JawaSuriname, nanging pindhahing wong Jawa ing Pasifik wis mandheg wiwit taun 1949.
Wong Jawa ing Kaledonia Anyar tansah nganggoBasa Jawakanggo cangkriman dina-dina, nanging bocah-bocah lan nom-nomane saiki wis ora bisa nganggo basa Jawa, mung bisa ngomongbasa Pranciswaé.
Bob Sadino

Robert"Bob"Sadino(lair ing Tanjungkarang,Lampung9 Maret1933, tilar donya ingJakarta,19 Januari2015) utawa kang asring diundangom Bobiku pengusaha saka Indonésia kang duwé bisnis babagan pangan lanpeternakan.Sadino uga duwé usaha liya ingKemfoodlanKemchick.Lumrahé Sadino asring nggunakaké  sandhangan kang wujudklambilengen cekak lanclanacekak.Sandhangan iki kang dadi cirikhasé Sadino.
Sadino lair saka kulawarga kang kacukupan.Sadino iku anak kang pungkasan saka sadulur kang cacahé lima.Wong tuwané mati nalika umuré lagi 19taun.Nalika iku, Sadino duwé warisan saka wong tuwané awit seduluré wis dianggep mapan kabéh.Sadino banjur ngentekna sapérangan bandhané kanggo piknik.Sadino tau urip ingWalandasuwené sangang taun.Ing kono Sadino kerja ingDjakarta Lyloding kuthaAmsterdamlan uga ingHamburg,Jerman.Nalika urip ing Walanda, Sadino ketemu karo jodhone ya iku wong wadon kang jenengéSoelami Soejoed.
Nalika taun1967, Sadino lan kulawarga bali menyangIndonésia.Amarga suwé urip ing Indonésia, Sadino banjur metu saka pegaweyané lan kerja dadi pengusaha.
Sadino tau dadi sopir mobilmercedeslan nyewakemobile, nanging dhèwèké ngalami kecelakaan lan mobile rusak.Sawisé iku, Sadino dadi kuli watu.Sawisé dadi kuli, banjur dhèwèké nduwé usahaendhoglandagingpitik kampung.Sadino iku wong kang sepisanan nggunakaké  usaha kebon sayur nganggo sistemhidroponiking Indonésia.Saliyané dadi pengusaha, Sadino uga kerep mèlu dadi paragafilemsanajan mung dadi figuran.
ක්වාරා ප්‍රාන්තය (නයිජීරියාව)

ක්වාරා ප්‍රාන්තයයනු බටහිරනයිජීරියාවේප්‍රාන්තයක් වන අතර, නැගෙනහිරින් කොගි ප්‍රාන්තය, උතුරින් නයිජර් ප්‍රාන්තය, සහ දකුණින් එකිටි, ඔසුන් සහ ඔයෝ ප්‍රාන්තවලින් මායිම් වන අතර එහි බටහිර මායිමබෙනින් ජනරජයසමඟ ජාත්‍යන්තර මායිමේ කොටසක් වේ.එහි අගනුවර ඉලෝරින් නගරය වන අතර ප්‍රාන්තයේ පළාත් පාලන ප්‍රදේශ 16 ක් ඇත.
නයිජීරියාවේ ප්‍රාන්ත 36 න්, ක්වාරා යනු 2016 වන විට මිලියන 3.2 ක් පමණ වන ඇස්තමේන්තුගත ජනගහනය සහිත, ප්‍රදේශයෙන් නවවන විශාලතම, නමුත් හයවන අඩුම ජනගහනයයි.භූගෝලීය වශයෙන්, ක්වාරා ප්‍රාන්තය බටහිරින් බටහිර සුඩානියානු සැවානා සහ අනෙකුත් ප්‍රාන්තවල ගිනියානු වනාන්තර-සවානා මොසෙයික් පරිසර කලාපය අතර බෙදී ඇත. ප්‍රාන්තයේ වැදගත් භූගෝලීය ලක්ෂණ අතරට ගංගා, නයිජර් උතුරු මායිම දිගේජෙබා විලවෙත ගලා යන අතර, මායිම ලෙස දිගටම පවතින අතර, අවුන්, ආසා, අලුකෝ සහ ඔයුන් ගංගා අභ්‍යන්තරය හරහා ගලා යයි. ප්‍රාන්තයේ වයඹ දෙසින් පිහිටා ඇත්තේ කයින්ජි ජාතික වනෝද්‍යානයේ බෝර්ගු කොටස වන අතර එය අළු හෙරොන්, කොබ්,හිපපොටේමස්, අප්‍රිකානු බුෂ් අලි, ඔලිව් බැබූන් සහ රෝන් ඇන්ටිලෝප් ජනගහනයෙන් සමන්විත විශාල ජාතික වනෝද්‍යානයක් වේ.ඈත නිරිත දෙසින්, පැරණි ඔයෝ ජාතික වනෝද්‍යානයේ කුඩා කොටසක ඔටුන්න හිමි රාජාලියා, මාර්ෂල් රාජාලියා, අප්‍රිකානු මී හරක්, ඔරිබි සහ පටාස් වඳුරු ගහනය අඩංගු වේ.
ක්වාරා ප්‍රාන්තය වසර ගණනාවක් තිස්සේ විවිධ ජනවාර්ගික කණ්ඩායම් විසින් ජනාවාස වී ඇත, මූලික වශයෙන් ප්‍රාන්තය පුරා වෙසෙන බහුතර යොරුබා ජනතාව, නමුත් ඊසාන දෙසින් නූපේ ජනයා සැලකිය යුතු සුළුතරයක්, බටහිරින් බරිබා (බාටෝනු) සහ බුසා (බොකොබාරු) ජනතාව සහ ඉලෝරින් හි කුඩා ෆුලානි ජනගහනයක්, සංචාරක එඬේරුන් ලෙස ප්‍රාන්තය හරහා ගමන් කරයි.
ආර්ථික වශයෙන්, ක්වාරා ප්‍රාන්තය බොහෝ දුරට පදනම් වී ඇත්තේකෘෂිකර්මාන්තයවටා වන අතර, ප්‍රධාන වශයෙන් කෝපි, කපු, රටකජු, කොකෝවා, තෙල් පාම් සහ කෝලා ගෙඩි භෝග. අනෙකුත් ප්‍රධාන කර්මාන්ත වන්නේ සේවා, විශේෂයෙන් ඉලෝරින් නගරයේ, සහගවයන්, එළුවන් සහබැටළුවන්පශු සම්පත් පාලනය කිරීම සහ රංචු කිරීම ය. ක්වාරා ප්‍රාන්තයේ රටේ ඒකාබද්ධ-විසිවන ඉහළමමානව සංවර්ධන දර්ශකයසහ තෘතීයික අධ්‍යාපන ආයතන ගණනාවක් ඇත.
ක්වාරා ප්‍රාන්තය පළාත් පාලන ප්‍රදේශ දහසයකින් සමන්විත වේ.
Kilis

Kilisè una città dellaTurchia, capoluogo della provinciaomonima.
Si trova 45 km a sud-ovest daGaziantep, posta in vicinanza del confinesiriano, 65 km a nord daAleppo, in un'ampia depressione coltivata aolivi.
La popolazione è mista (Turchi,Curdi,Armeni).
Kilis ha un clima semi-arido con estati lunghe e secche ed inverni brevi e piovosi.
Province della Turchia

Leprovince della Turchia(inturco:iller, singolareil) sono lasuddivisione territorialediprimo livellodelPaesee sono pari a 81. Esse sono ricomprese inregioni, prive di rilevanza amministrativa, e si suddividono a loro volta indistretti(ilçeler, singolareilçe).
Le province prendono il nome dai rispettivicapoluoghi, detti anche distretti centrali, salvo che per le province di Hatay, Kocaeli e Sakarya.
Kırklareli

Kırklareli(anticamenteKırk Kilise) è uncomune della Turchiasituato nella regione dellaTracia orientale, capoluogo dell'omonima provincia.
La città fu fondata presso l'antica Salmidesso, teatro di alcune vicende del mito degliArgonautie una delle antiche capitali dellaTracia.
Kırklareli è situata alle pendici occidentali del massiccio montuoso dell'Istranca, nella regione storica dellaTracia orientale. È situata a212 kma nord-ovest diIstanbule a62 kmad est diEdirne.
La città era conosciuta in epocabizantinacomeΣαράντα Εκκλησιές,Saranta Ekklesies, ovveroQuaranta Chiese. Con la conquista ottomana il toponimo fu semplicemente tradotto nelturcoKırk Kilise. Il 20 dicembre1924la denominazione fu cambiata inKırklareli, letteralmentePosto dei Quaranta. Inbulgaroè conosciuta come Лозенград (Lozengrad), ovvero siaCittà del Vigneto.
Fu conquistata dai Bulgari diSimeone Inel914. Rimase all'interno dei territori dell'Impero bulgarosino al1003, anno in cui fu ripresa dai Bizantini. Fu conquistata dagliOttomaninel1363, durante il sultanato diMurad I.
Il29 giugno1912fu inaugurata la ferrovia che daAlpullugiungeva sino a Kirk Kilisse.
Durante laprima guerra balcanical'esercito bulgaroconquistò la città dopo un'importante vittoriache mise in rotta le truppe ottomane. Kirk Kilisse fu riconquistata dai Turchi nellaseconda guerra balcanicadopo il ritiro dei Bulgari.
Kırklareli è attraversata in senso est-ovest dalla strada statale D020, che congiunge Istanbul conEdirne. Altra grande arteria di comunicazione che serve la città è la strada statale D555, che dallafrontiera bulgaragiunge sino al porto diTekirdağ.
Trattato di Ankara

Iltrattato di Ankara del 1921fu firmato il 20 ottobre1921tra laFranciaed ilGoverno di Ankaraguidato daKemal Ataturk, per porre fine alconflittotra francesi e turchi per il controllo della zona sudorientale dell'Anatolia.
A siglare l'accordo furono, per la Francia, il diplomaticoHenri Franklin-Bouillone, per il movimento turco,Yusuf Kemal Bey.
In questo trattato laFranciariconobbe definitivamente la fine della guerra inCiliciaed in cambio i rivoluzionari turchi riconobbero la legittimità delmandato francese della Siriae, di conseguenza, della presenza francese inMedio Oriente.
Questo trattato ha determinato la restituzione della Cilicia alla Turchia ed ha cambiato il confine siriaco-turco fissato dalTrattato di Sèvresdel 1920 a favore della Turchia, attribuendole alcuni distretti dei vilayet di Aleppo e Adana. Nello specifico, da ovest ad est, le città ed i distretti di Adana, Osmaniye, Marash, Aintab, Kilis, Urfa, Mardin, Nusaybin e Jazirat ibn Umar (Cizre) furono ceduti alla Turchia. Il nuovo confine partiva dal Mar Mediterraneo immediatamente a sud di Payas ed arrivava a Meidan Ekbis (che rimase inSiria), piegando poi verso sud-est, dove passava tra Marsova (Mersawa), nel distretto Sharran, in Siria, e Karnaba e Kilis, in Turchia, per arrivare a Çobanbey. Da lì seguiva laFerrovia di Baghdadfino a Nusaybin, con il confine che era sul lato siriano della ferrovia, lasciandola in territorio turco. Da Nusaybin seguiva la vecchia strada fino a Jazirat ibn Umar, lasciando la strada in territorio turco, sebbene entrambi i paesi potessero usarla.
Tra le sue conseguenze ci fu anche il rafforzamento della posizione internazionale del Governo di Ankara come rappresentante di uno statoturcoal posto del sultano diCostantinopolied il disimpegno delle sue forze militari impegnate nel fronte sud.
Kinema

Kinema(Nepali:किनेमा) is a fermented soybean food, prepared by the Kirati communities of the Eastern Himalayas region:Eastern Nepal, andDarjeeling,KalimpongandSikkimregions ofIndia.Kinema also known as Kinama, which is a traditional food of theYakkhaandLimbu people.
The wordkinemais believed to be derived from theLimbu languagekinama, wherekimeans fermented andnamameans to smell.It is a traditional food of theKirati people.
According to microbiologistJyoti Prakash Tamang, kinema is estimated to have originated around 600 BC to 100 AD during Kirat dynasty rule, introduced byLimbu people.
The first step of kinema production is soaking soybeans overnight. The soaked beans are boiled until soft (2–3 hours). Water is drained off and beans are lightly cracked with a mortar. 1% of firewood ash is added and mixed thoroughly. The grits are put in a bamboo bucket lined with local fern (Glaphylopteriolopsiserubescens). The bucket is then covered with a jute bag and left to ferment naturally at ambient temperatures for 1–3 days.
No bacterial culture is intentionally added to kinema. The successful fermentation relies on natural bacteria, mainlyBacillus subtilis.
The slimy, odorous product offermentationis traditionally prepared into a soup that is consumed with rice, but can also be turned into a savoury dip or a pungent side dish to be consumed along with rice or bread. Kinema is traditionally prepared at home, but now it is sold in local markets and even retailed online as a dried product.
Kinemais considered a healthy food because fermentation breaks down complex proteins into easily digestibleamino acids.The product is alkaline with pH of 7.89, unlike soyabean which has a pH of 6.75. It has 62% moisture content. 48 g of protein, 28 g of carbohydrate, 17 g of fat and 7 g of ash is found in every 100 g of dry kinema. The energy value ofKinemais 2 MJ per 100 grams. Free fatty acidity in kinema is found to be about 33 times higher than raw soybeans.
Many other Asian countries haveBacillus-fermented soyabean dishes, such asshuǐdòuchǐofChina,cheonggukjangofKorea,nattōofJapan,thua naoofThailand,tungrymbaiofMeghalaya,hawaijaarofManipur,bekangumofMizoram,akhuniofNagaland, andpiakofArunachal Pradesh,India.
Kinema forms one of the vertices of the "natto triangle" proposed by the Japanese ethnobiologist Sasuke Nakao. Jyoti Prakash Tamang proposed a extended ‘KNT (Kinema-Natto-Thua Nao) triangle', connecting the fermented soyabeans acrossAsia.Nakao hypothesizedYunnan regionof China to be the origin place of fermented soyabean technique, as the center of the triangle falls in that region.Jyoti Prakash Tamang shows evidence that fermented soybean styles in India all derive from kinema.
Kinema Junpo

Kinema Junpo(キネマ旬報,Kinema Junpō,lit.'Seasonal Cinema News'), commonly calledKinejun(キネ旬), isJapan's oldestfilmmagazineand began publication in July 1919.It was first published three times a month, using the JapaneseJun(旬) system of dividing months into three parts, but the postwarKinema Junpōhas been published twice a month.
The magazine was founded by a group of four students, including Saburō Tanaka, at theTokyo Institute of Technology(Tokyo Technical High School at the time).In that first month, it was published three times on days with a "1" in them. These first three issues were printed on art paper and had four pages each.Kinejuninitially specialized in coveringforeign films, in part because its writers sided with the principles of thePure Film Movementand strongly criticizedJapanese cinema. It later expanded coverage to films released in Japan. While long emphasizing film criticism, it has also served as a trade journal, reporting on the film industry in Japan and announcing new films and trends.
After their building was destroyed in theGreat Kantō earthquakein September 1923, theKinejunoffices were moved to the city ofAshiyain theHanshin areaof Japan, though the main offices are now back inTokyo.
TheKinema Junpo Best Tenawards began in 1924, theirBest Tenlists are considered iconic and prestigious.Initially launched as accolades for foreign films, awards for Japanese films were established in 1926 and readers' choice awards were introduced in 1972.
These are the categories of awards:
Kinema Citrus

Kinema Citrus Co., Ltd.(Japanese:株式会社キネマシトラス,Hepburn:Kabushiki-gaisha Kinema Shitorasu)is a Japaneseanimation studio, founded on March 3, 2008, by formerProduction I.GandBonesmembers and based inSuginami,Tokyo. Its business directors are Muneki Ogasawara, Yuichiro Matsuka and Masaki Tachibana. Notable works includeTokyo Magnitude 8.0in 2009, co-produced withBones,.hack//Quantum, a 3-episodeOVAseries,Black BulletandBarakamonin 2014,Made in Abyssin 2017, andThe Rising of the Shield Heroin 2019.
On December 12, 2019, Kinema Citrus announced thatKadokawaandBushiroadacquired each of them a total of 31.8% on the company. The three companies previously announced a partnership in the same year for the creation of different anime, and one of the reasons for the deal was due to that partnership.