SPAM (makanan)

SPAMadalah sebuah merekdagingkaleng yang diproduksi oleh perusahaanAmerikayaituHormel Foods Corporation.SPAM muncul pada tahun 1936 yang merupakan akronim daribahasa InggrisShoulder ofPork and hAMdan menurut sumber lain bisa jugaSPiced hAM. Perusahaan mengatakan bahwa "hanya lingkaran sempit mantandirekturyang mengetahuiakronimyang tepat." DiIndonesiamakanan ini tidak beredar karena mengandungdaging babi.
Pada tahun1936,Hormel Foodsmulai kehilangan tempat di pasar makanan kaleng. Sebagai langkah pemasaran, dia mengganti nama makanan kalengnya menjadi SPAM. Peluncuran merek baru di pasar disertai dengan kampanye iklan yang heboh;radiomemainkan lagu-lagu seperti ini:
Translate:
Namun, iklan utama SPAM adalah pada saatPerang Dunia II. SPAM dikeluarkan dalam jumlah besar untuk tentara (Belton Cooper menyebutkan bahwa hanya dua jenis daging yang ditemukan dalam ransum kering personelmiliter Amerika: rebusan dansosis cincangSPAM).Britania Rayabergantung pada daging impor, sehingga selama perang penduduk menerima kartu sekitar 2,5 kg daging per bulan (dimana 500 g adalah daging kelas satu), sementara SPAM dijual relatif bebas dan karena itu menjadi pengganti daging utama.
Banyak SPAM dikonsumsi oleh orang miskin di tahun-tahun pasca perang; tak heran jika selama ini SPAM dikonsumsi olehorang Inggris. DibawahLend-Lease, SPAM juga dipasok keUni Soviet. SPAM yang diproduksi hingga saat ini, sejak merek tersebut muncul hingga akhir tahun 2007, terjual 7 milyar kaleng.
Di dalam negeri, keunggulan utama SPAM adalah keterjangkauan, aksesibilitas, danumur simpanyang diperpanjang.Statistik dari tahun1990-an mengatakan bahwa 3,8 ribu kaleng SPAM dikonsumsi setiap detik diAmerika Serikat,dengan total hampir 122 juta kaleng setiap tahun. Ini menjadi bagian daridiethampir 30% rumah tangga di Amerika dan dirasakan di berbagai wilayah negara bagiannya.Hal ini juga terkadang dikaitkan dengan kesulitan ekonomi karena biayanya yang relatif rendah.
SPAM yang dijual diAmerika Utara,Amerika Selatan, danAustraliadiproduksi diAustin,Minnesota, dan diIowa.Akan tetapi di Austin dan Minnesota juga memiliki restoran dengan menu khusus untuk SPAM, yang disebut "Johnny's SPAMarama Menu".
Penduduk negara bagian Hawaii memiliki konsumsi per kapita tertinggi diAmerika Serikat. Persepsinya disana sangat berbeda dari di daratan.Orang Hawaiiterkadang menyebutnya "Portagee Steak".
Hidangan lokal di Hawaii adalah SPAM musubi, dimana SPAM yang dimasak diletakkan di atasnasidan dibungkus dengannori, sejenis nigiri.Varietas SPAM ditemukan diHawaiidanSaipanyang tak tersedia di pasar lain, termasuk SPAM madu, SPAM denganBakon, dan SPAM panas dan pedas.
RestoranBurger Kingdi Hawaii juga mulai menyajikan SPAM pada tahun2007untuk bersaing dengan jaringanMcDonald'slokal (yang sudah melayani SPAM sebelumnya).Di Hawaii, SPAM sangat populer sehingga kadang-kadang disebut sebagai "The Hawaiian Steak".Bahkan adafestivalbertema SPAM tahunan di pulau Oahu yang berlangsung setiapmusim semi, yang dikenal sebagai "Waikiki SPAM Jam".Koki dan restoran lokal bersaing untuk menciptakan hidangan bertema SPAM baru, yang kemudian dijual di pameran jalanan besar-besaran di Kalakaua Avenue diPantai Waikiki.
Pada tahun 2017, Hawaii diganggu oleh banyak pencurian SPAM.SPAM telah lama menjadi target pencuri di Hawaii, tetapi tingkat pencurian meningkat, dengan insiden dimana beberapa kasus SPAM dicuri sekaligus. Pengecer lokal percaya kejahatan ini telah terorganisir dan ada dalangnya.Ini datang bersamaan dengan meningkatnya pencurian beberapa barang ritel lainnya, sepertidaging kornetdanminuman keras. Presiden pedagang eceran Hawaii mengaitkan peningkatan pencurian eceran dengan perubahan baru-baru ini dalamhukum pidana, yang menaikkan ambang batas dimana pencurian akan menyebabkan tuduhan kejahatan sekitar 400USDatau sekitar 5.932.000IDR.
Sandwich de Mezclaadalahmakanan pokokpesta diPuerto Rikoyang mengandung SPAM, Velveeta, dan Pimientos (dibuat menjadi olesan) diantara dua potongroti sandwich.
SetelahPerang Dunia II, Newforge Foods atau bagian dari grup Fitch Lovell, dianugerahi lisensi untuk memproduksi produknya diLiverpool,Inggrisdi pabrik Gateacrenya,dimana ia tinggal sampai produksi beralih ke Danish Crown (pemilik perusahaan makanan tulip) pada tahun1998.
Kerajaan Inggristelah mengadopsi SPAM ke dalam berbagai resep. Misalnya, resep termasukSarapanSPAMYorkshire, Omelet SPAM, dan SPAM Hash.SPAM juga bisa diiris, dilumuri, dan digoreng menjadi gorengan SPAM.
DiFilipina, SPAM (saat ini didistribusikan oleh The Purefoods-Hormel Company Inc.) adalah makanan yang populer dan dilihat sebagai simbol budaya.Sebagai bekas koloniAmerika Serikat, SPAM mencapai pulau-pulau yang mirip dengan bagaimana mencapaiHawaiidanGuam: sebagai akibat dari penjatahanPerang Dunia II.
SPAM biasanya dimakan dengan nasi (biasanyanasi gorengbawang putih) dantelur mata sapiuntuk sarapan.Ini disiapkan dan digunakan dalam berbagai cara, termasuk digoreng,karamel,disajikan bersama bumbu,atau digunakan dalamsandwich.Ini juga telah ditampilkan dalam berbagai hidangan masakan fusion Filipina termasukburgerSPAM, SPAMspageti,nuggetSPAM, dan lain-lain.
Popularitas SPAM di Filipina melampaui kelas ekonomi dan set hadiah SPAM bahkan digunakan sebagai hadiah liburan. Setidaknya ada sepuluh jenis SPAM yang berbeda saat ini tersedia di negara ini dan diperkirakan 1,25 juta kilo daging dijual setiap tahun di Filipina.Popularitas di antaraorang Filipinatelah menyebabkan pembuatan versi dengan gula dan annatto, SPAM rasa Tocino, dibuat untuk pasar Filipina luar negeri diAmerika SerikatdanKanada.Selama upaya penyelamatan setelah bencanaBadai Ketsanapada tahun2009, Hormel Foods menyumbangkan lebih dari 30.000 ton SPAM ke Palang Merah Nasional Filipina.
Di daratanTiongkok, Hormel memutuskan untuk mengadopsi strategi yang berbeda untuk memasarkan SPAM (Hanzi:世棒;Pinyin:Shìbàng),mempromosikannya sebagai produk makanan premium asing dan mengubah formula SPAM menjadi lebih daging untuk mengakomodasi selera lokal Tiongkok.Produk daging babi kalengan seperti spam juga diproduksi oleh perusahaan makanan lain di Tiongkok sebagaiLuncheon Meat(Hanzi:午餐肉;Pinyin:Wǔcānròu;Jyutping:Ngcaanjuk;Zhuyin Fuhao:ㄨˇ ㄘㄢ ㄖㄡˋ).
DiHong KongsetelahPerang Dunia II, daging langka dan mahal, jadi SPAM adalah alternatif yang dapat diakses dan terjangkau. Daging makan siang telah dimasukkan ke dalam hidangan sepertimakaronidengan telur goreng dan spam dalam sup ayam, sertaramen.
DiOkinawa,Jepangproduk tersebut ditambahkan ke dalamonigiribersama telur dan digunakan sebagai bahan pokok dalam hidangan tradisionalChanpurūdan burger SPAM dijual oleh jaringan makanan cepat saji lokal Jef. Untuk peringatan 70 tahun SPAM pada tahun2007, kaleng dengan desain khusus dijual di Jepang karena popularitasnya, terutama di Okinawa.
Setelahgempa bumi Maret 2011, penjualan SPAM di Jepang menurun dan Hormel mengalihkan fokusnya keTiongkok,meskipun Hormel berjanji untuk menyumbangkan 100.000USDatau setara 1,48 MilyarIDRbersama dengan kaleng SPAM untuk upaya bantuan.Di awal tahun2014,Burger Kingmemperkenalkan burger SPAM dan keju sebagai menu sarapan.
DiGuam, rata-rata konsumsi per kapita adalah 16 ribu kaleng per tahun. Itu juga ditemukan di menuMcDonald'sdisana. SPAM Games juga berlangsung di Guam, dimana penduduk setempat mencicipi dan menghormati resep Spam asli buatan sendiri yang terbaik.
DiKepulauan Mariana Utara, pengacara dariHormelmengancam akan menuntut pers lokal karena menerbitkan artikel yang menuduh efek buruk konsumsi SPAM yang tinggi terhadap kesehatan penduduk setempat.
SPAM dikonsumsi secara luas diKorea SelatanselamaPerang Korea,dan popularitasnya menyebabkan terciptanya SPAMgimbap(nasi dan sayuran gulungrumput laut) dalammasakan Korea.Karena kelangkaan ikan dan produk gimbap tradisional lainnya sepertikimciatau kubis yangdifermentasi, SPAM ditambahkan ke gulungan nasi dengan kimci dan mentimun dan dibungkus dengan rumput laut.
SPAM juga digunakan olehtentara Amerikadi Korea Selatan sebagai sarana perdagangan barang, jasa, atau informasi di sekitar pangkalan mereka.DiKorea Selatan, SPAM berhasil populerdengan konsumsi hampir semua mayoritas penduduk.Hingga tahun 2004, Korea Selatan memproduksi dan mengkonsumsi lebih banyak SPAM daripada negara lain kecualiAmerika Serikat.