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Kefir

Kefir(Rusia кефи́р kefir; secara internasional juga kephir) adalah produk susu asam kental dengan kandungan asam karbonat dan alkohol yang rendah, yang aslinya berasal dari wilayahKaukasus.
Minuman ini terbentuk dari susu dengan prosesfermentasi. Kefir dikembangkan dengan memasukkan butiran kefir ke dalam sususapi,kambing,ataudomba. Kefir tradisional dibuat di dalam tas kulitkambingdan digantung di dekat pintu. Tas ini akan bergoyang ketika seseorang membuka pintu sehingga susu dan kefir akan tercampur.
Kefir merupakan salah satu jenis susu fermentasi dengan menggunakan biakan bibit berupa biji kefir, tetapi dapat juga menggunakan biakan bibit cair.
Kefir telah dikenal dan dikonsumsi masyarakatPegunungan KaukasusUtara,Rusia, sejak lebih dari 1.400 tahun yang lalu. Konon biji kefir diberikan olehNabi Muhammadkepada rakyat Kaukasus dan menjadi semacam "pusaka" yang diwariskan secara turun temurun.
Istilah kefir berasal dari bahasa Turki,ke’if, yang berarti enak/keadaan (kondisi) yang baik. Dari wujudnya, kefir berbeda dariyogurtyang juga merupakan hasil fermentasi susu. Kefir berwujud cair, sedangkan yogurt berwujud kental.
Dugaan yang lebih memiliki landasan adalah bahwa nama kefir berasal darikaafuura, yaitu nama mata air disurgayang airnya berwarna putih, harum baunya, dan lezat rasanya. Kata ini tercantum dalamAl Qur'an, yaitu padaSurah Al-Insan, ayat 5.
Lactobacillus
Lactococcus dan lain-lain
Untuk membuat kefir, digunakan biakan bibit yang terdiri atas beberapamikroba. Kombinasi yang dapat digunakan terdiri atasL. acidophillus,L. d. bulgaricus,L. lactis,B. longum,A. aceti,L. mesenteroides, danS. cerevisiae.Kefir juga dapat dibuat dengan menggunakanbulk starter freeze drying.Aktivitas biakan bibit kefir mampu menghambat bakteriS. aureusselama proses penyimpanan dingin.
Probiotik

Probiotikadalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya. Beberapa contoh pada makanandietyang mengandung bakteri bermanfaat sepertiBakteri asam laktat(lactic acid bacteria– LAB) sebagaimikrobyang paling umum dipakai. LAB telah dipakai dalam industri makanan bertahun-tahun karena mampu mengubah gula (termasuklaktosa) dankarbohidratlain menjadiasam laktat. Tidak hanya memberikan rasa asam yang unik pada produk olahan susu seperti susu fermentasi, tetapi juga berperan sebagai pengawet dengan cara mengurangi pH dan membuat kesempatan organisme merugikan untuk tumbuh lebih sedikit.
Probiotik sering kali direkomendasikan olehdokter, dan, lebih sering lagi, oleh ahli nutrisi, setelah pengkonsumsian antibiotik, atau sebagai bagian dari pengobatancandidiasis. Banyak probiotik disediakan dalam sumber alaminya sepertiLactobacilluspadayoghurtdansauerkraut. Beberapa mengklaim probiotik mampu meningkatkansistem kekebalan tubuh.
Bentuk yang paling umum dari probiotik adalah produk peternakan dan makanan probiotik. Bagaimanapun juga, tablet dan kapsul berisikan bakteri dalam kondisi dibekukan juga dapat ditemukan.
Beberapa probiotik umum meliputi berbagai spesies dari genera Bifidobacterium dan Lactobacillus seperti:
Ada pula satu spesies ragi yang digunakan sebagai probiotik:
Beberapa bakteri yang umum dipakai dalam produk tetapi tanpa efek probiotik (bakteri yoghurt):
Beberapa bakteri lain disebutkan dalam produk probiotik:
Beberapa produk fermentasi mengandung asam laktat bakteri yang mirip walaupun sering belum dibuktikan memiliki efek probiotik atau kesehatan termasuk:
Kefiran

Ilkefiran(o kefran, o grani di kefir) è il complesso dipolisaccaridiprodotti daibatterielievitidelkefir.
I granuli utilizzati per la produzione del kefir, analizzati almicroscopio, si rivelano costituiti principalmente daproteineinsolubili emucopolisaccaridineutri. La composizione inpercentualedipeso seccodi questi granuli è:grasso4,4%, mucopolisaccaridi 45,7%, proteine totali 34,3% delle quali insolubili 27,0% solubili 1,6%amminoacidiliberi 5,6%. Sono stati osservati anche tracce diferroin forma cristallina e amorfa sulla superficie dei granuli.
Il principale di questi componenti è il kefiran che ne costituisce circa il 45%. Attualmente, il meccanismo con cui i granuli di kefir si formano e crescono non è ancora stato completamente studiato.
Il kefiran è composto da duemonosaccaridi, il D-glucosio e il D-galattosio più o meno in eguali proporzioni. La struttura del kefiran non è ancora completamente chiara.
Il kefiran è prodotto nella parte interna dei grani e si suppone che questo avvenga fondamentalmente ad opera deilattobacillikefiranofaciensekefiri.
Esperimenti condotti inGiapponesuratti da laboratoriohanno dimostrato che il kefiran ha proprietàantitumoralie che nei ratti nutriti con kefiran si osservavano riduzioni deltumore della vescica. Altri esperimenti hanno dimostrato che il kefiran ha anche proprietàantinfiammatoriee che contribuisce alla guarigione dellecolitiulcerose.
Lactobacillales

ILactobacillalessono un ordine dibatteriGram-positiviappartenenti allaclassedeiBacilli. Ampiamente diffusi in natura, si trovano infatti nel suolo, nell'acqua, nelle piante e negli animali, sono largamente utilizzati nei processifermentativiper la produzione di derivati del latte qualiyogurt,formaggio,burro,latticello,KéfireKumis.
Intervengono anche nellafermentazione malolatticanella produzione delvino.
ケフィア

ケフィア（ロシア語:кефи́р、kefir） は、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。日本では「ヨーグルトきのこ」とも呼ばれる。ロシア語名に従ってケフィールとも呼ばれる。
ケフィア粒という種菌を牛やヤギ、羊の乳に植えることで作られる。伝統的なケフィアは、ヤギ皮の袋にミルクとケフィアグレインを入れ、戸口の近くにぶら下げて作られていた。人々が戸口を通る際に袋と触れたり当たったりするために、中のミルクとケフィアグレインがよく混ざり続けたのである。
ケフィアグレインは酵母や真正細菌の結合体である。この共生母体はカリフラワーに似た形状を形作っている。1990年代以降は、抗腫瘍活性などに利点があるという研究報告により、商品化が進んだ。
伝統的なケフィアは概して常温で一晩かけて発酵させる。ラクトースの発酵により、酸・炭酸・そして僅かなアルコールが生じ、薄いヨーグルトと同程度の濃度の飲み物が出来上がる。20世紀初期に小規模な乳製品加工場で作られていたケフィアは、1パーセントから2パーセント程度のアルコール濃度に発酵していたが、近代的な製造方法で商用に作られるケフィアのアルコール濃度は1パーセント以下である。これは発酵時間が減少したためと考えられている。
しばしばカスピ海ヨーグルトと混同されがちだが、酢酸菌類の有無などから別物である。
他の似たような種類の飲料も存在するが、これらは見た目や微生物の配合の点でケフィアと著しく異なっているであろう。ウォーター・ケフィアとも呼ばれるティビコスは砂糖水やイチジク類の乾燥果物、レモン汁の中で室温にて1日またはそれ以上で菌が成長する。
慣習的なケフィアの製造には、真正細菌と酵母のゼリー質の集合体であるケフィアグレインが必要とされる。このケフィアグレインには糸のような質感で口の中でもそれが感じ取れる、「ケフィラン」として知られる水に溶けやすい多糖が含まれている。ケフィアグレインは発酵の中で成長し、さらなるグレインが産出されるのである。グレインは白色から黄色に見え通常はクルミ大の大きさであるが、米粒と同じくらいの大きさの場合もある。
製品を保存している間も発酵は続き、ガスが発生し続けるため、店頭で販売する際は容器にガス抜き用の穴が開いている。日本では食品の梱包は密閉状態でなければならないと食品衛生法で定められているため、生の状態では販売できず、乾燥してカプセル剤などに加工されて販売されている。
家庭で作る場合は植え継ぎを行うと大腸菌などの食中毒の原因となるいくつかの雑菌の混入を防ぐ事は出来ず、大腸菌などに汚染されても見た目で判別する事は出来ないと指摘されている。
単純に発酵の期間を短くまたは長くすることで、栄養物の含有量を変更することができる。しかしどちらの長さでも、それぞれ異なった健康への利点がある。例えば、かなり熟成させたケフィア（酸味が増加する）は葉酸の含有量が著しく増加する。また、ケフィアはラクトースの消化を助ける役割も果たすため、ラクトースに耐性の無い人々にとっては他の乳製品より適した食品となっている。その他、ケフィアに入っているケフィランもネズミの血圧の上昇を抑えたり血液中のコレステロール水準を下げる効果を示しているという。肺癌細胞移植マウスにケフィアを投与したところ腫瘍増殖抑制効果を示した。加熱殺菌したケフィアでも抑制効果を示した。これはケフィアに含まれている多糖または非還元糖を含む区分の効果であることを示唆している。
ケフィアをストレートに飲む人がいる一方でそのままでは酸味が強すぎるために果物やハチミツ、メープルシロップや他の甘味料を加えて飲むのを好む人々も多い。凍らせたバナナやイチゴ、ブルーベリーや他の果物をケフィアと混ぜミキサーに入れスムージーを作って飲むことも可能である。中にはバニラやリュウゼツランの果汁等の風味を加えて飲む例もある。また、シリアルやグラノーラの上にミルクの代わりとしてケフィアをかける人もいる。ケフィアはまた安価で健康な飲み物として人気が高い旧ソビエト連邦の位置していた地域全体でも、やはりミルクの代わりに飲む朝食の飲み物として典型的でどこでも手に入る飲料となっている。また、5 - 6パーセント程度の砂糖を加えた牛乳を使用し長時間発酵させると分離してくるが、これは酵母によるアルコール発酵であり、風味の良い発泡性の乳飲料となる。アルコールは1パーセント未満であり、酒税法違反にはならない。
ケフィアはリトアニアのビートの冷製スープ、シャルティバルシュチャイ（リトアニア語版）には欠かせない材料の1つである。また、ロシアの夏のスープサラダ・オクローシカにクワスと共にベースとして使われる。水切りしたケフィアは、ヨーグルトを水切りしたものと同様に料理や菓子に利用出来る。ケフィアを使用した他の種類のスープや料理は、以前ソビエト連邦が形成されていた地域全体において広く人気のあるものである。これはかつてソビエト連邦において、牛のミルクから作られたケフィアが雑貨店や日用品店でも至る所で手に入ったためではないかと考えられている。
ケフィアグレインはほとんどの哺乳類から出るミルクの中でうまく発酵すると思われ、またグレインの成長も続くだろうと考えられている。使用されるミルクの典型としては牛乳やヤギ・羊の乳が含まれ、それぞれ感覚上・栄養上の性質が異なっている。
加えて豆乳や米乳、ココナッツミルクの他、フルーツジュースやヤシの水、麦芽汁、ジンジャー・ビールほか糖分を含んだ液体等、哺乳類から産出されていない「ミルク」でもケフィアグレインは発酵することがある。しかし、菌の成長要素として不可欠な真正細菌（哺乳類のミルクには入っている）を含んでいない媒体が使用された場合、グレインが成長を中止してしまう恐れがあるため発酵させる際に新しい液体を試す場合は余ったケフィアグレインを使用すると良い。
しかし乳糖はグレイン（ケフィラン）を作り出す多糖の統合に不必要であり、科学的研究によりコメの加水分解物（英語版）が代用の媒体として適しているという論証もなされた。それに加え、豆乳はその異なったタンパク質のために見た目や大きさを変化させるにもかかわらずケフィアグレインが豆乳を発酵させる際に再生することも示された。
やずや

株式会社やずや（Yazuya Co., Ltd.）は、主に健康食品の通信販売事業を展開している日本の食品メーカー。
ブランドステートメントは「本物だけをまっすぐあなたへ」。
中国を舞台にした「香醋」シリーズ、また青森を舞台にした「にんにく卵黄」シリーズなど、商品の原材料生産地を舞台にした内容が多かったが、2006年頃からは、日本各地の紀行風とした「雑穀」シリーズや、大滝秀治が登場する「新・香醋」シリーズも展開していた。2007年夏からは、「千年ケフィア」のCMが放映されている。また、このCMで使用されているキャッチコピー「いいえ、ケフィアです。」はインターネット上でネットスラングとして広まった。
なお、2012年に大滝秀治が死去してから、当社の公式サイトでは大滝に哀悼の意を表するコメントが記載された。
ケフェウス座

ケフェウス座（ケフェウスざ、ラテン語:Cepheus）は、現代の88星座の1つで、プトレマイオスの48星座の1つ。古代ギリシアの伝承に登場するエチオピアの王ケーペウスをモチーフとしている。地球の歳差運動により、γ星エライ、α星アルデラミンは今後数千年の間に順に北極星になるとされる。
東をカシオペヤ座ときりん座、北をこぐま座、西をりゅう座、南をはくちょう座ととかげ座に囲まれている。20時正中は10月中旬頃だが、領域の南端でも赤経+53.35°と天の北極の近くに位置しているため、北緯37°より北の北半球の中高緯度地域では星座全体が年中地平線に沈むことのない周極星となる。
この星座のモチーフとされたケーペウスは、古代ギリシアの伝承に登場するエチオピア王で、カッシオペイアの夫、アンドロメダーの父であるとされる。紀元前3世紀前半のマケドニアの詩人アラートスの詩篇『ファイノメナ (古希:Φαινόμενα)』では、アルゴスの王でイーオーの父であるイーアソスの子孫であるとされた。ケーペウスの父親については諸説あり、紀元前5世紀頃の古代ギリシアの歴史家ヘーロドトスの『歴史』や伝アポロドーロスの『ビブリオテーケー』ではポセイドーンとリビュエーの息子ベーロス、ノンノスの『ディオニュソス譚』ではベーロスの双子の兄弟アゲーノール、1世紀初頭の古代ローマの著作家ガイウス・ユリウス・ヒュギーヌスの『天文詩 (羅:De Astronomica)』では紀元前5世紀頃の古代ギリシアの劇作家エウリーピデースの伝える話としてアゲーノールの息子フェニックスであるとしている。
ケフェウス座に属する星の数は、紀元前3世紀後半の天文学者エラトステネースの天文書『カタステリスモイ(古希:Καταστερισμοί)』、ヒュギーヌスの『天文詩』では19個、帝政ローマ期の2世紀頃のクラウディオス・プトレマイオスの天文書『ヘー・メガレー・スュンタクスィス・テース・アストロノミアース (古希:ἡ Μεγάλη Σύνταξις τῆς Ἀστρονομίας)』、いわゆる『アルマゲスト』では11個とされた。
1922年5月にローマで開催されたIAUの設立総会で現行の88星座が定められた際にそのうちの1つとして選定され、星座名はCepheus、略称はCepと正式に定められた。
正確な描像は明らかではないが、紀元前500年頃に製作された粘土板文書『ムル・アピン（英語版）(MUL.APIN)』では、はくちょう座からケフェウス座に跨ってヒョウの星座が置かれていたと考えられている。
ドイツ人宣教師イグナーツ・ケーグラー（英語版）（戴進賢）らが編纂し、清朝乾隆帝治世の1752年に完成・奏進された星表『欽定儀象考成』では、ケフェウス座の星は、天の北極近くの区域である三垣の1つで天の北極を中心とする「紫微垣」と、二十八宿の北方玄武七宿の第五宿「危宿」、第六宿「室宿」に配されていたとされる。
紫微垣では、HD 5848・HD 217382の2星が天帝の紫微宮を守る護衛軍を表す星官「勾陳」に、HD 212710が天帝を表す星官「天皇大帝」に、HD 30338が奇門遁甲を表す星官「六甲」に、HD 18438・HD 16458・HD 19978 の3星が五帝を祀る祭壇の順を表す星官「五帝内座」に、HD 223274が食客のための宿舎を表す星官「伝舎」に、それぞれ配された。危宿では、δ・ζ・λ・μ・ν の5星が周の穆王に駿馬を献上した御者を表す「造父」に、4・θ・η・α・ξ・26・ι・οの8星が天のカギを表す星官「天鉤」に、それぞれ配された。室宿では、HD 206267・13・ε の3星が空を飛ぶ蛇身の怪物を表す「螣蛇」に配された。
ケーペウス自身を中心とする話は伝えられていない。エラトステネースの『カタステリスモイ』やヒュギーヌスの『天文詩』では、エウリーピデースの伝える話として「娘のアンドロメダーを生贄に差し出したが、そのアンドロメダーがペルセウスに助けられたおかげで、アテーナーに意志により星座の1つとなった」とされている。
世界で共通して使用されるラテン語の学名は Cepheus、日本語の学術用語としてはケフェウスとそれぞれ正式に定められている。
明治初期の1874年（明治7年）に文部省より出版された関藤成緒の天文書『星学捷径』でセフュースという読みと「王」という解説が紹介された。また、1879年（明治12年）にノーマン・ロッキャーの著書『Elements of Astronomy』を訳して刊行された『洛氏天文学』ではセフェウスと紹介された。それから30年ほど時代を下った明治後期にはケフェウスと呼ばれていたことが、1908年（明治41年）4月に創刊された日本天文学会の会報『天文月報』の第1巻1号に掲載された「四月の天」と題した記事で確認できる。この訳名は、東京天文台の編集により1925年（大正14年）に初版が刊行された『理科年表』にもそのまま引き継がれ、1944年（昭和19年）に天文学用語が見直しされた際もケフェウスが継続して使用されることとされた。
これに対して、天文同好会の山本一清らは異なる読みを充てていた。天文同好会の編集により1928年（昭和3年）4月に刊行された『天文年鑑』第1号では、星座名 Cepheus に対してケフェウスという読みを充てていたが、翌1929年（昭和4年）刊行の第2号ではセフェ、さらに1931年（昭和6年）刊行の第4号からはセフェ王と改め、以降の号でもこの表記を継続して用いた。これについて山本は東亜天文学会の会誌『天界』で以下のような見解を開陳していた。
この山本らの主張は受け容れられず、戦後も継続して「ケフェウス」が使われ続けた。1952年（昭和27年）7月に日本天文学会が「星座名はひらがなまたはカタカナで表記する」とした際も Cepheus の日本語名はケフェウスのまま維持され、以降も継続してケフェウスが用いられている。
現代の中国では、仙王座と呼ばれている。
香川県坂出市の櫃石島には、ケフェウス座の主要な星が形作る五角形を農具の箕に喩えた「ビゼンノミ（備前の箕）」という呼称が伝わっていた。
1個の2等星と4個の3等星が五角形に並んでいる。地球の歳差運動により、今後数千年の間にγ星やα星が北極星となるものと考えられている。
2023年10月現在、国際天文学連合(IAU) によって4個の恒星に固有名が認証されている。
このほか、以下の恒星が知られている。
いわゆる「メシエ天体」は1つもないが、5つの天体がパトリック・ムーア（英語版）がアマチュア天文家の観測対象に相応しい星団・星雲・銀河を選んだ「コールドウェルカタログ」に選ばれている。
ケフェウス座の名前を冠した流星群で、IAUの流星データセンター (IAU Meteor Data Center) で確定された流星群 (Established meteor showers) とされているものは一つもない。
座標:220000, +70° 00′ 00″
かぶちゃん農園

かぶちゃん農園株式会社（かぶちゃんのうえん）は、かつて長野県飯田市に本社を置き、市田柿などの農産物の生産・加工・販売事業を営んでいた企業である。株式会社ケフィア事業振興会が統括するケフィアグループに属する。
2004年5月、東京都千代田区でケフィア・アグリ株式会社設立。2005年7月、飯田市川路に飯田事務所設置。2005年9月、本社を飯田市川路に移転。2006年2月、農業生産法人認可取得。2007年6月、現社名に商号変更。2008年7月、東京支店設置。2011年2月、事業再編、100人規模の人員整理実施。2017年11月15日、代表取締役鏑木武弥（ケフィア事業振興会代表取締役鏑木秀彌の長男）がカナダ・ケベック州政府よりケベック勲章シュヴァリエ受章。2018年3月、経済産業省中小企業庁「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定された。
2018年9月3日にケフィア事業振興会と関連会社3社が東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けたが、かぶちゃん農園は同日に行った信濃毎日新聞の取材に対し、「ケフィアとかぶちゃん農園は別の会社」とコメントした一方で、事業継続が難しい状況に陥っていることを明らかにした。飯田市の牧野光朗市長も、9月4日の定例会見において、「こうした事態は残念でならない」とコメントした他、破産した関連会社であるかぶちゃんメガソーラーと飯田水晶山温泉ランドの資産処分に関しても「推移を見守る」とコメントした。
鏑木武弥社長は2018年9月14日に希望退職を行うことを説明したが、従業員からの反発があり保留となった。その後、9月18日に従業員全員を10月20日付で整理解雇する方向であることが明らかとなった。本社は9月18日から閉鎖状態となり、電話も不通となった。インターネット通販サイトは「完売御礼」と表示され、注文が不可能な状態となった。
2018年10月1日に東京地方裁判所に対し破産を申請。同日付けで破産手続開始決定を受けた。
飯田下伊那地域に本社が所在するグループ企業への影響も懸念ざれており、飯田市・飯田商工会議所・長野県は2018年9月19日に再就職支援などの対策を行うことを明らかにした他、飯田労働基準監督署も、かぶちゃん農園やその従業員に対し、賃金の支払い状況や解雇対象者に事前の説明を行っていたかなど、聞き取り調査を行い、飯田労働基準監督署は同年9月27日に、2018年9月分の給与の一部が未払いであったとして、かぶちゃん農園に対して行政指導を行った。乳製品の製造販売を手掛ける「かぶちゃん信州乳業」は同年9月25日から休業状態となっており、従業員は自宅待機を命じられていたが、かぶちゃん信州乳業も同年10月11日に東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。
破産手続開始決定の翌日である2018年10月2日に、鏑木武弥社長と破産管財人が従業員に対し破産に至った経緯などを説明し、2018年8月分から10月20日までの給与の支払いについて、「いつ払えるか分からない。支払いに1年以上かかる場合がある」と説明したという。2018年12月14日には鏑木武弥社長個人も東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。
2019年2月14日、鏑木武弥社長が東京都中央区の自宅で自殺した。
警視庁は2019年2月15日に、出資の受入れ、預り金及び金利等の取締りに関する法律（出資法）違反容疑で、かぶちゃん農園と関連会社であるかぶちゃんメガソーラーの家宅捜索を行い、関係書類を押収した。
2019年5月21日、都内でかぶちゃん農園を含むケフィアグループ28社の第1回債権者集会が開催された。
かぶちゃん農園の本社を含む4施設は下伊那郡阿智村の食品加工会社ちさと東が買い取っており、2020年8月に本社と工場を移転している。
かぶちゃん農園は、2021年4月21日に異時廃止により破産手続が終了し、同年4月26日に法人格が消滅した。
ケフィア事業振興会

株式会社ケフィア事業振興会（ケフィアじぎょうしんこうかい）は、東京都千代田区に本社を置き、食品などの通信販売事業を営む企業である。ケフィアグループ約40社を統括する。
1992年創業。2010年、株式会社ケフィアカルチャーと合併、新社屋ケフィア・ビル竣工。
2011年8月、ケフィアグループ傘下の株式会社ケフィア倶楽部（現株式会社ロイヤルユキ、東京都青梅市）がグループを離脱、金銭支払いをめぐってケフィア倶楽部を提訴した。2011年以降、商品購入者にダイレクトメールを送付して募った借入金が増加。2012年4月末頃から取引先への支払いが滞り始めた。
2013年7月期売上高65億5195万円であったが、オーナー制度申込やグループ企業経営指導に伴う入金が急増、2017年7月期には売上高1004億252万円を計上した。2018年6月、オーナー制度利用者への支払い遅延が判明した。
2018年9月3日に、東京地方裁判所から関連企業3社とともに破産手続開始決定を受けた。申立時の債権者数は約3万3700人、負債総額は約1053億円に上る。
2018年9月14日にも関連企業12社が東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。同年9月21日には、株式会社ケフィア・ファイナンシャルサービスが、かぶちゃん農園が同年10月1日に、ケフィアグループC&Lなど関連企業3社が同年10月4日に、かぶちゃんファームとかぶちゃん信州乳業が同年10月11日に、かぶちゃんインターナショナルが同年10月15日に、かぶちゃん農園食堂など関連企業3社が11月2日に、カブラキホールディングスが同年12月14日に東京地方裁判所からそれぞれ破産手続き開始決定を受けた。これにより、2018年12月14日現在、経営破綻したグループ企業は28社となった。
代表者であった鏑木秀彌と長男の武弥も、2018年12月14日に東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。鏑木武弥の長女である辻秀子も2019年2月13日に東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。
ケフィア・ビルも競売にかけられ、2018年12月21日に16億円で売却された。売却後も破産管財人団の事務所として使用されていたが、2019年3月20日に退去して新しい管財人室へ移転した。
2019年2月6日、警視庁生活経済課は、出資の受入れ、預り金及び金利等の取締りに関する法律（出資法）違反容疑で破産管財人団立会いの下、東京都千代田区の旧本社の家宅捜索を行った。同年2月14日、鏑木武弥が東京都中央区の自宅で自殺した。鏑木武弥に対する破産手続は、相続財産（破産開始決定後の新得財産は除く）の破産手続として続行する。
2019年5月21日、都内でケフィアグループ28社の第1回債権者集会が開催された。約1000人の債権者が出席。配布資料によれば負債総額は1002億7286万円。管財人は、本社ビルなど資産処分を進めており、配当はケフィア事業振興会、かぶちゃん九州、かぶちゃんメガソーラー、ケベッククラブ、九州クラブ、かぶちゃん電力、かぶちゃんファームなど11社で実施できる見込みが伝えられた。
2020年2月18日、警視庁生活経済課は、元代表の鏑木秀彌ら9人を出資法違反（預かり金の禁止）容疑で逮捕し、3月10日には詐欺容疑で鏑木ら当時の幹部7人を再逮捕した。
経営破綻後も幹部に月数十万から数百万円の給与が支払われていたことが判明している。
破産手続開始決定を受けた28社と3個人の内、かぶちゃん農園食堂など関連会社14社と鏑木武弥の相続財産は破産費用不足により、2020年9月16日に東京地方裁判所から破産手続廃止決定を受けた。
ケフィアヨーグルトのたね菌の普及・販売を目的に設立。同ヨーグルトの他、かぶちゃん農園などのグループ企業から加工食品を仕入れ、会員制通信販売ウェブサイト「ケフィアカルチャー」で販売する。会員数は公称220万人。
1口5万円の「オーナー制度」を設けていた。
銀行融資を受けず、金銭消費貸借契約により「サポーター」会員から高利で資金を調達していた。
ケフィアグループは、2015年から2017年にかけて、シルク・ドゥ・ソレイユの貸切公演に招待する企画を50人から2905人の規模で複数回おこなった。
ケフィア事業振興会をはじめとする関連会社延べ42社は、保有個人情報を共有管理していた。
※特記無き事業者は全て株式会社、所在地の「ケフィアビル」は、全て「東京都千代田区神田須田町2-25-16」である。
ケファロニア島

ケファロニア島（ケファロニアとう、Κεφαλονιά/Kefalonia）は、イオニア海に所在するギリシャ領の島で、地理的・行政的なイオニア諸島において最大の面積をもつ。島で最大の町はアルゴストリ。
ケファロニア島はΚεφαλλονιάとも表記され、またケファリニア島（Κεφαλληνία）とも表記される。古代ギリシア語ではケファリニア島（Κεφαλληνία）と呼ばれた。イタリア語・英語ではいずれもケファロニア島（イタリア語:Cefalonia;英語:Cephalonia）と呼ばれた。この島の名のラテン文字転記にはCephalonia, Cephallenia, Cephallonia, Kefallinia, Kefalloniaなどがある。
ギリシャ共和国西部、行政的なイオニア諸島地方（ペリフェリア）の南部に所在する、イオニア諸島では最大の面積を持つ島である。中心地アルゴストリは、ケルキラから南南東へ約170キロメートル、レフカダから南南西へ約75キロメートル、パトラから西へ約110キロメートル、ザキントスから西北へ約57キロメートルの距離にある。
山がちな島で、平地は全体の15%ほどしかない。
1,000人以上の都市・集落は以下の通り（人口は2001年国勢調査時点）。
ケファリニア県（Περιφερειακή ενότητα Κεφαλληνίας）は、イオニア諸島地方に属する行政区（ペリフェリアキ・エノティタ）である。カリクラティス改革（2011年1月施行）によって旧ケファリニア県からイタキ島がイタキ県として分離したため、現在のケファリニア県はケファロニア市1市のみからなる。
ケファロニア市（Δήμος Κεφαλονιάς）は、イオニア諸島地方ケファリニア県に属する基礎自治体（ディモス）である。ケファロニア島全体をその市域とする。
現在のケファロニア市は、カリクラティス改革（2011年1月施行）にともない、アルゴストリ市をはじめとする自治体が合併して発足した。旧自治体は、新自治体を構成する行政区（ディモティキ・エノティタ）となっている。
下表の番号は、下に掲げた「旧自治体」地図の番号に相当する。下表の「旧自治体名」欄は、無印がディモス（市）、※印がキノティタ（村）の名を示す。
第二次世界大戦中の1943年に、島に駐留するイタリア軍が降伏した際、ドイツ国防軍によって将兵117人が虐殺される事件が発生した。事件は後に『コレリ大尉のマンドリン』として小説化され、2001年に同作映画の舞台となった。
観光客の60%以上がイギリスから来島している。
2022年に洞窟、シンクホール、地下河川などのカルスト地形の宝庫として隣のイタキ島と共にユネスコ世界ジオパークに登録されている。
プロバイオティクス

プロバイオティクス（英:probiotics）とは、人体に良い影響を与える微生物（善玉菌）、または、それらを含む食品・飲料・製剤（整腸剤）のこと。
人間は体内の微生物のバランスを崩すと病気になるという概念から、体内環境を整えるために、乳酸菌・ビフィズス菌・酪酸菌・糖化菌などの善玉菌を食品・飲料・製剤から摂取することで、消化器系（小腸と大腸）のバランスを改善し、病気の治療および病気の発生を未然に抑えることができるとされる。製剤の場合は整腸剤として販売されている。この考えは、アンティバイオティクス（抗生物質）の副作用や、抗生物質によって生まれた耐性菌の発生に対する批判から生まれたものである。プロバイオティクスという言葉自体はそれ以前から使われているが、1989年のR. Fullerの定義「腸内微生物のバランスを改善することによって宿主動物に有益に働く生菌添加物」、そして、2002年のFAO/WHOガイドラインの定義「適切な量を摂取した際に宿主の健康に有益な効果をもたらす生きた微生物」が定義として広く使われている。善玉菌の重要性自体は20世紀初頭にイリヤ・メチニコフが提唱している。
プロバイオティクスは気分と認知機能を改善するだけでなく、アレルギー、関節炎、喘息、癌、うつ病、心臓病、胃腸（GI）の問題などのさまざまな健康状態も改善する。善玉菌は消化を助けるだけでなく、免疫システムを高めて、感染症、制御不能な炎症、下痢、慢性便秘、過敏性腸症候群などのさまざまな問題と戦うのに役立つ。
プロバイオティクスはヨーグルト、紅茶キノコ、キムチ、ケフィア、テンペ、ピクルス、味噌、低温殺菌されていないザワークラウト、酢の代わりに塩漬けの漬物、加熱されていないチーズなどの発酵食品に含まれる。一部の発酵食品は、ビールやワインのようにプロバイオティクスを除去したり、ベーキングや缶詰のように不活性にする手順を実行する。ただし、ほとんどの発酵食品はプロバイオティクス食品でもある。
4種の善玉菌は効果も異なるため、整腸剤では複数配合されている場合がある。例えば、下記の整腸薬やサプリメントでは以下のように配合されている。
アンナ・クルニコワ

アンナ・クルニコワ（Anna Kournikova,ロシア語:А́нна Серге́евна Ку́рникова,1981年6月7日- ）は、ロシア・モスクワ出身の女子プロテニス選手。WTAツアーでシングルスの優勝はないが、ダブルスで16勝を挙げた。シングルス自己最高ランキングは8位。彼女のいとこにあたるエフゲニー・コロレフもプロテニス選手になった。
5歳からテニスを始め、モスクワ市内にある名門「スパルタクラブ」でテニスを学ぶ。（同じ年の幼なじみとしてアナスタシア・ミスキナやエレーナ・デメンチェワがいた。）早熟な才能はたちまち評判になり、1992年2月からアメリカ・フロリダ州の「ニック・ボロテリー・テニスアカデミー」に留学した。ジュニア時代には1995年の「オレンジボウル選手権」の優勝などがある。同年に14歳でプロ転向。
1996年の全米オープンで、クルニコワは15歳で4大大会にデビューを果たす。予選を勝ち上がり、本戦の4回戦で第1シードのシュテフィ・グラフに挑戦した。1997年のウィンブルドンでベスト4に進出し、準決勝でマルチナ・ヒンギスとの“16歳対決”に敗れる。1998年3月の「リプトン国際選手権」でWTAツアー初の決勝進出を果たすが、ビーナス・ウィリアムズとの“10代対決の決勝”に敗れた。同年6月中旬、ウィンブルドン選手権の前哨戦・イーストボーンの準々決勝で、長期の故障から復帰したばかりのシュテフィ・グラフを 6-7, 6-3, 6-4 のフルセットで破った。ところが、この試合中にクルニコワは指を痛め、ウィンブルドンの出場断念を余儀なくされた。
その後、クルニコワのテニス成績は期待されたほど伸びず、4大大会のシングルスではほとんど4回戦止まりであった。1997年ウィンブルドンベスト4以後の4大大会成績は、2001年の全豪オープンベスト8がある。
クルニコワは女子テニスツアーでのシングルス優勝はなく、人気先行のイメージを払拭することが出来なかった。2003年5月を最後に、クルニコワはツアーイベントへの出場が途絶えてしまった。
ダブルスでのクルニコワは、全豪オープンで1999年と2002年の2度女子ダブルス部門で優勝がある。パートナーはどちらも親友のマルチナ・ヒンギスと組んだ。クルニコワとヒンギスのペアは、1999年全仏オープンの女子ダブルス決勝でビーナスとセリーナのウィリアムズ姉妹組に敗れた準優勝もある。混合ダブルスでは、クルニコワは1999年のウィンブルドンでヨナス・ビョルクマンと組み、2000年の全米オープンではマックス・ミルヌイと組んで活躍したが、どちらも準優勝止まりに終わった。
モデルとしても活躍し、彼女が表紙を飾るファッション雑誌類は普段の号よりもはるかに多く売れたという。また、そのルックスから、女性であるにもかかわらず、2003年に水泳のイアン・ソープ、サッカーのアレッサンドロ・デルピエロ、デビッド・ベッカム、中田浩二とともに、adidas社によって“世界イケメン5傑”に選出されている。“女子テニス界の妖精”と評された。
インターネット・ブラウザの検索希望数ではマイケル・ジョーダンやタイガー・ウッズをさえ上回った時期があった。2001年初頭には彼女の人気につけこんで「クルニコワ・ウイルス」（ファイル名「AnnaKournikova.jpg」のコンピュータウイルス）がインターネット上に流されたほどである。2002年には歌手のエンリケ・イグレシアスのミュージックビデオに出演し、彼との交際が続いている。2017年12月、双子を出産している。
クルニコワは2010年にアメリカ国籍を取得し、ロシアとの二重国籍になった。
W=優勝, F=準優勝, SF=ベスト4, QF=ベスト8, #R=#回戦敗退, RR=ラウンドロビン敗退, Q#=予選#回戦敗退, LQ=予選敗退, A=大会不参加, Z#=デビスカップ/BJKカップ地域ゾーン, PO=デビスカップ/BJKカッププレーオフ, G=オリンピック金メダル, S=オリンピック銀メダル, B=オリンピック銅メダル, NMS=マスターズシリーズから降格, P=開催延期, NH=開催なし.
유산균목

유산균목(Lactobacillales)은간균강에 속하는세균목이다.젖산균을 포함하고 있는 그람-양성균 박테리아로후벽균문으로 분류한다. 자연에 광범위하게 분포하며, 토양과 물 그리고 식물과 동물에게서 발견된다.요구르트와치즈,버터,우락유,케피르,크므즈등의 발효 음식을 만드는 데 널리 이용된다. 또한 젖산균은와인생산 과정의 젖산 발효(유산 발효),자우어크라우트를 만들기 위해 소금에 절인 양배추를 발효시키는 데에도 쓰인다.
크므즈

크므즈(튀르키예어:kımız,우즈베크어:qimiz,키르기스어:кымыз,카자흐어:қымыз끄므즈),크므드(바시키르어:ҡымыҙ),크므스(야쿠트어:кымыс),쿠므스(아제르바이잔어:kumıs),흐므즈(투바어:хымыс), 또는아이락(몽골어:айраг애륵)은말젖을 발효시켜 만든알코올 발효유제품이다.
이중 아이락은증류해 만든아르히와 함께마유주(馬乳酒)라 불리기도 하는데 실제 몽골에선 말젖 뿐만 아니라 소젖, 낙타젖으로도 아이락을 만든다. 본래 아이락은 몽골어로 발효주란 뜻이다.
바레니키

바레니키(우크라이나어:вареники,단수:вареник바레니크)는우크라이나의소를 넣은 피음식이다.밀가루와케피르등으로 만든반죽을 얇게 밀어 만든 피에감자,고기,버섯,채소,과일,치즈등의소를 넣어 삶아 낸 음식으로,물만두와 비슷하다.피로히(우크라이나어:пироги단수:пирог피로흐)로도 부르며, 우크라이나의국민 음식가운데 하나로 여겨진다.
우크라이나어"바레니키(вареники)"는 "바레니크(вареник)"의복수형태이다. "바레니크"는 "삶다, 끓이다"를 뜻하는동사"바리티(варити)"의과거 분사형태인 "바레니(варений)"에명사를 만드는접미사"-니크(-ник)를 붙인 말로, "삶은 것"이라는 뜻이다.
피는밀가루나호밀가루,메밀가루등에케피르,달걀,물,소금을 넣어반죽한다음 동글납작하게 밀어 만든다.소로는으깬 감자와 볶은양파,버섯,고기등을 넣어 만드는 것,치즈와달걀을 넣어 만드는 것,딸기를 넣어 만드는 것이 있다. 끓는 물에삶아내며, 주로스메타나를 곁들인다.
콤부차

콤부차(Kombucha)는 건강 효능이 있다고 광고하는 달달하게 만든 발효 차 음료다. 주로홍차베이스이며 지역 및 생산자에 따라 다양하나, 차를 발효하고서 가미(가당)한다는 공통점이 있다. 과즙, 향신료, 과일, 기타 착향료를 추가하기도 한다.
이 음료는중국에서 기원한 것으로 간주하며, 용어는 일어 오전파 민간어원설이 주류라고 주장한다. 20세기 초에 러시아로, 이후 동유럽 일부 지역과 독일로 퍼져나갔다.콤푸차는 현재 전 세계적으로자가양조하며 병에 남겨 상업적으로 판매한다.전 세계 콤부차 시장 가치는 2019년 기준으로 대략 17억 미국 달러다.
콤부차는 박테리아와 효모(SCOBY)의공생배양을 사용하여 달달한차의공생발효과정을 통해 만든다. SCOBY미생물개체는 다양한 편이다. 효모 성분은 보통 다른 종들과 함께사카로미세스 세레비시아를 함유한다. 박테리아 성분은 효모가 만들어낸알코올을아세트산(및 기타 산)으로산화하는글루콘아세토박터 자일리누스(Gluconacetobacter xylinus)가 거의 무조건 함유되어 있다.SCOBY가 보통 차곰팡이(tea fungus)로 불리지만 실제로는 "미생물막내에 아세트산 박테리아와 호압 효모의 공생적 성장"을 의미한다.생종하는 박테리아는 이 음료의 인기의 이유 중 하나인프로바이오틱으로 언급된다.
콤부차 음용에 따른 수많은 건강상 이점을 주장하고 있으나이러한 주장을 뒷받침할근거는 전무한 편이다.이 음료는집에서 만드는동안식중독을 일으킬 수 있는 심각한유해효과가 드물게 발생한다.치료목적으로는 권고하지 않는다.
콤부차는중화인민공화국의보하이해지역에서 기원했을 가능성이 높다.이 음료는 러시아에서 소비되었으며 그곳에서 유럽의 나머지 지역으로 흘러들어갔다.이 음료의 소비는 21세기 초에 미국에서 증가하였다.0.5% 미만의 알콜 함량을 가진 콤부차는 미국에서 연방법에 따른 술 음료 규제를 받지 않는다.
2015년 전까지 판매되는 일부 콤부차 브랜드들은 이 알콜 함량 기준을 넘는 경우가 있어서 새로운 시험방식의 개발이 시작되었다.21세기 초에선진국들에서 인기가 상승하자 식당,펍의 맥주 및 기타 술 음료의 대안으로서 광고된 이후 콤부차 판매량이 증가했다.
일본어로 콘부차 또는 코부차(昆布茶)는 가루 형태의콤부(다시마)로 만들어진다시마차를 가리키며 세계의 다른 지역의 콤부차와 보통 연관되는 발효차와는 완전히 다른 음료이다.
콤부차의어원은 불확실하다. 그러나 일본에서 잘못 차용된외래어일 것이라는 추측이 있다.영어 사용 화자들이 일본의 발효차가 홍차버섯(紅茶キノコ, 코차키노코)으로 불리는 사실을 볼 때 그 단어와 상기 콤부차 등을 발효차 통칭으로 오해하며 서양에 전파된 것이라는 가설이 있다.
발효유

발효유(醱酵乳) 또는발효유제품(醱酵乳製品)은젖산균으로 발효된유제품을 가리키는 말이다. 발효유의발효과정은 제품의 유통기한을 늘리며 맛을 좋게 하고 소화율(음식이 몸에서 소화되는 정도)을 높인다. 발효유 제품은 꽤 오래 전부터 생산되었으며 기원전 10000년경부터 생산되었다는 기록도 존재한다.
Кефир (команда КВН)

«Кефир»— российская командаКВН, представляющая городНягань. Выступала в Высшей лиге КВН.
Команда была создана 24 марта 2006 года. По словам её директора Александра Бабушкина, в апреле 2006 года в Нягани проходили городские игры КВН, и для участия потребовалась ещё одна команда, костяк которой составили студенты филиала Тюменского государственного университета — «самые забитые и не совсем красивые». Название было выбрано без какого-либо скрытого смысла; тогда же был выбран музыкальный фон для выхода команды (песня «У Курского вокзала») и стиль в виде нестандартных шуток. Команда выиграла и фестиваль, и сезон городских игр КВН.
В 2007 году «Кефир» дошёл до финала Тюменской областной лиги КВН, выиграв ещё серию окружных фестивалей, а в 2008 году выиграл Северную лигу КВН в Ханты-Мансийске, пройдя путь от 1/8 финала до финала и выиграв все встречи. В том же году он стал представителем Северной лиги КВН на Кубке чемпионов среди команд-участниц лиг Международного союза КВН, и выиграл Кубок. В 2009 году состоялся дебют команды на Сочинском фестивале КВН: по словам Александра Бабушкина, аплодисменты в адрес команды длились дольше самого выступления.
По итогам выступления команда попала в Первую лигу КВН в Минске, а не в Премьер-лигу. Это, по мнению Бабушкина, помогло команде в итоге попасть в Высшую лигу: в Первой лиге они стали вице-чемпионами. В 2010 году «Кефир» во второй раз поехал на Сочинский фестиваль КВН и по результатам SMS-голосования вышел в Высшую лигу.
Общая атмосфера выступления команды попадает под определение «космического стиля». Их шутки и появление выходящих персонажей на сцене всегда непредсказуемы. Помимо удачно и грамотно созданного образафриков, ещё большее ощущение внеземного всего происходящего на сцене добавляют музыкальные отбивки, сопровождающие выступление команды на всём её протяжении — они являются цельным продолжением шуток и настраивают зрителя на нужный лад перед очередным элементом «космоса». В частности, используются музыкальные отбивки:
Очень многие шутки созданы на игре слов и каламбурах: в частности, в первой игре вВысшей Лиге КВН 2010 годазвучало:
Участник команды Александр Бабушкин говорит:
Фруктовый кефир

Фруктовый кефи́р—кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьегомолокапутёмкисломолочногоиспиртового броженияс применениемкефирных«грибков» и добавлением в процессе брожения натуральных или искусственных ароматизаторов. Был популярен в 1990-е годы, но в 2010-х был практически вытеснен с рынка из-за конкуренции с огромным количеством фруктовых йогуртов.
Основной ингредиент фруктового кефира - это молоко, которое бродит при помощи специальных молочнокислых бактерий и дрожжей. В результате брожения образуется кисломолочный напиток с кремовой текстурой. Фрукты добавляются в процессе ферментации или после ее завершения.
На текущий момент (2018 год) производится всего несколькими молокозаводами в России, а также в Финляндии, Норвегии и Эстонии.
Фруктовый кефир (группа)

Фруктовый кефир— российская рок-группа изРостова-на-Дону, начавшая свой путь в начале двухтысячных. Датой образования коллектива принято считать 2005 год, в котором группа музыкально сформировалась и выпустила свой первый альбом.
Группа выпустила четыре альбома. В первый альбом, «Фруктовый кефир», вошли такие песни, как «Белый шоколад», «Пружинка», «Убежали в облака». Во второй альбом «Тишина» — песня «Полина». В альбом «Клетчатый альбом» включены песни «Это я тебя люблю», «Всего ничего» и «Убиваю время» (на которую весной 2011 года был снят клип, попавший в ротацию на телеканалы России и Украины). Четвёртый альбом «Не в себе» вышел в мае 2013 года, в него вошли такие песни как «Никого нет лучше тебя», «Привет, как дела?» и «Карандаш и резинка».
Первый альбом группы «Фруктовый кефир» выпущен в 2005 году. На тот момент участниками группы «Фруктовый кефир» были:
В том же году группа дала концерты в Москве, выступает в прямом эфире «Нашего радио», участвовала в фестивалях «Крылья» и «Нашествие». Бусурин жил в Москве, остальные приезжали из Ростова. Песни «Белый шоколад или смотри сама, как по-кайфу», «Пружинка (песня потерявшего собаку)» и «Убежали в облака» стали популярны в интернете. Приблизительно в то же время группа записала второй диск под названием «Тишина!»:
Альбом вышел в 2006 году. Отыграв концерты в разных городах России, Бусурин распустил коллектив и решил пригласить новых людей. Ему пришлось учиться играть на многих музыкальных инструментах. В тот период познакомился с Олегом Шунцовым.
В начале 2008 года группа приступила к записи новой пластинки. Порвав отношения с лейблом «Вдох» группа устроила акцию «Купи значок и стань спонсором третьего альбома группы Фруктовый кефир». Денег хватило, чтобы записать демо-материал для третьей пластинки.
В начале 2009 года группа сняла клип на песню «Всего ничего» и в августе года выпустила сингл с одноимённым названием. Клип находился в горячей ротации на телеканале «А-One». В ноябре группа получила награду RAMP 2009 «открытие года».
В декабре 2009 вышел третий альбом «Клетчатый альбом», в котором ребята был совместный трек с участником группы «Каста» Влади. Среди наград, которые группа получила за этот альбом — премия Артемия Троицкого «Степной волк», которую коллектив получил за дизайн обложки.
Участники коллектива на тот момент:
Позже вместо Константина Негодаева пришёл Илья Драгунов, который периодически заменялся Сергеем Коньковым и Александром Папием.
Группа сняла клип на песню «Убиваю время». Через несколько дней клип появился на телеканале A-ONE. Группу покинул Леонид Климин, и на его место пришёл Денис Фомин. В этом составе группа записала свой четвертый альбом «Не в себе». В период записи альбома в Москву приехал первый басист группы Дмитрий Фомин. В записи участвовали:
Бусурин решил сам играть на гитаре.
คีเฟอร์

คีเฟอร์(อังกฤษ:kefir,รัสเซีย:кефир) เป็นนมเปรี้ยวชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ตเตรียมโดยใช้ยีสต์และแบคทีเรียของเมล็ดคีเฟอร์ (kefir grains) มีต้นกำเนิดจากยุโรปตะวันออกและรัสเซียซึ่งภูมิภาคนี้เตรียมคีเฟอร์โดยการปลูกเชื้อด้วยเมล็ดคีเฟอร์ในนมวัวนมแพะหรือนมแกะ
คำว่า “คีเฟอร์” ในภาษารัสเซียปรากฏขึ้นอย่างน้อยตั้งแต่ ค.ศ. 1867อาจมาจากภาษารัสเซียหรือภาษาในยุโรปตะวันออกหรืออาจมาจากภาษาใดภาษาหนึ่งในกลุ่มภาษาเตอร์กิกคือköpür(แปลว่า ฟอง)หรือจากภาษาเปอร์เซียคือkef(แปลว่า ฟอง)
ในอดีตคีเฟอร์เตรียมโดยการใช้ถุงหนังแพะที่แขวนใกล้ทางเข้าประตู ถุงเหล่านี้จะถูกตีไปมาด้วยประตูเวลาคนเดินเข้าออก การตีไปมานั้นทำให้ส่วนประกอบของคีเฟอร์ คือนมกับเมล็ดคีเฟอร์ ผสมเข้ากันดีในช่วงต้นของศตวรรษที่ 21 คีเฟอร์ได้เป็นที่รู้จักทั่วยุโรปญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกาและเมื่อเป็นที่รู้จักในลาตินอเมริกาคนในกลุ่มประเทศนี้ก็เรียกคีเฟอร์ว่า búlgaros ซึ่งแปลว่าเครื่องดื่มบัลแกเรีย
คีเฟอร์ ซูเธอร์แลนด์

คีเฟอร์ ซูเธอร์แลนด์(อังกฤษ:Kiefer Sutherland) เกิดเมื่อวันที่21 ธันวาคมค.ศ. 1966เป็นนักแสดงชาวแคนาดา เกิดในอังกฤษ เป็นที่รู้จักในบทแจ็ก บาวเออร์ ในซีรีส์ทางช่องฟอกซ์เรื่อง24เขาได้รับรางวัลเอมมีและรางวัลลูกโลกทองคำเขาเป็นลูกชายของนักแสดงโดนัลด์ ซูเธอร์แลนด์
คีลีอาน อิกนาทซ์ ดีนท์เซินโฮเฟอร์

คีลีอาน อิกนาทซ์ ดีนท์เซินโฮเฟอร์(เยอรมัน:Kilian Ignaz Dientzenhofer;เช็ก:Kilián Ignác Dientzenhofer) เกิดเมื่อวันที่ 1 กันยายน ค.ศ. 1689 ที่เมืองปรากตายเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม ค.ศ. 1751 คีลีอานเป็นสถาปนิกบาโรกแบบโบฮีเมียเป็นสมาชิกคนหนึ่งของตระกูลดีนท์เซินโฮเฟอร์ซึ่งเป็นตระกูลที่มีชื่อเสียงทางสถาปัตยกรรมและเป็นลูกของคริสท็อฟ ดีนท์เซินโฮเฟอร์แม่เป็นชาวโบฮีเมีย ระหว่างมีชีวิตอยู่ คีลีอานทำงานร่วมกับพ่อ และยัน บลาแฌย์ ซันตินี-ไอแค็ล(Jan Blažej Santini-Aichel) หรือที่รู้จักกันว่า โจวันนี ซันตีนี (Giovanni Santini)
คีลีอานและคริสท็อฟเป็นสถาปนิกที่มีบทบาทสำคัญต่อศิลปะบาโรกในเช็กเกีย ทั้งพ่อและลูกมิได้สร้างแต่สิ่งก่อสร้างใหญ่ ๆ อย่างมหาวิหารหรือวัด แต่ยังสร้างบ้านเรือนหรือสิ่งก่อสร้างเล็กๆทั่วไปในเช็กเกียผลงานระยะหลังของคีลีอานมาเสร็จโดยอันเซลโม มาร์ตินโน โลราโก (Anselmo Martino Lurago) ผู้เป็นลูกเขย
คริสท็อฟ ดีนท์เซินโฮเฟอร์

คริสท็อฟ ดีนท์เซินโฮเฟอร์(เยอรมัน:Christoph Dientzenhofer;เช็ก:Kryštof Dientzenhofer) เกิดเมื่อวันที่7 กรกฎาคมค.ศ. 1665ที่เมืองซังคท์มาร์กาเรเทิน (St. Margarethen) ในบาวาเรียตายเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน ค.ศ. 1722 ที่เมืองปรากในโบฮีเมียคริสท็อฟเป็นสถาปนิกบาโรกแบบโบฮีเมีย เป็นสมาชิกคนหนึ่งของตระกูลดีนท์เซินโฮเฟอร์ซึ่งเป็นตระกูลที่มีชื่อเสียงทางสถาปัตยกรรมและเป็นพ่อของคีลีอาน อิกนาทซ์
คริสท็อฟเป็นลูกชายคนหนึ่งในเจ็ดคนของเกออร์ค ดีนท์เซินโฮเฟอร์(Georg Dientzenhofer) และอันนา ทันเนอร์ (Anna Thanner)
พี่น้องที่เป็นสถาปนิกที่มีชื่อเสียงด้วยกันก็มี:
นอกจากนั้นก็ยังมี:
คริสท็อฟและคีลีอานเป็นสถาปนิกที่มีบทบาทสำคัญต่อสถาปัตยกรรมแบบบาโรกในเช็กเกีย พวกเขามิได้สร้างแต่สิ่งก่อสร้างใหญ่ ๆ อย่างมหาวิหารหรือวัด แต่ยังสร้างบ้านเรือนหรือสิ่งก่อสร้างขนาดย่อมทั่วไปในเช็กเกีย
โยฮัน ดีนท์เซินโฮเฟอร์

โยฮัน ดีนท์เซินโฮเฟอร์(เยอรมัน:Johann Dientzenhofer) เกิดเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม ค.ศ. 1663 ที่เมืองซังคท์มาร์กาเรเทิน (St. Margarethen) ในบาวาเรียประเทศเยอรมนีตายเมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม ค.ศ. 1726 ที่เมืองบัมแบร์คโยฮันเป็นลูกชายคนหนึ่งในเจ็ดคนของเกออร์ค ดีนท์เซินโฮเฟอร์(Georg Dientzenhofer) และอันนา ทันเนอร์ (Anna Thanner)
ตระกูลดีนท์เซินโฮเฟอร์มีความสำคัญในแขนงสถาปัตยกรรมแบบบาโรกทั้งในเยอรมนีและโบฮีเมีย(ปัจจุบันอยู่ในเช็กเกีย) พี่น้องที่เป็นสถาปนิกที่มีชื่อเสียงด้วยกันก็มี:
นอกจากนั้นก็ยังมี:
เลอ็อนฮาร์ท ดีนท์เซินโฮเฟอร์

เลอ็อนฮาร์ท ดีนท์เซินโฮเฟอร์(เยอรมัน:Leonhard Dientzenhofer) หรือโยฮัน เลอ็อนฮาร์ท ดีนท์เซินโฮเฟอร์(Johann Leonhard Dientzenhofer) เกิดเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1660 ที่เมืองซังคท์มาร์กาเรเทิน (St. Margarethen) ในบาวาเรียตายเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน ค.ศ. 1707 ที่เมืองบัมแบร์คเลอ็อนฮาร์ทมีเป็นช่างก่อสร้างและสถาปนิกคนหนึ่งของตระกูลดีนท์เซินโฮเฟอร์ผู้มีชื่อเสียงทางสถาปัตยกรรม
เลอ็อนฮาร์ทเป็นลูกชายคนที่เจ็ดของเกออร์ค ดีนท์เซินโฮเฟอร์(Georg Dientzenhofer) และอันนา ทันเนอร์ (Anna Thanner) 
ตระกูลดีนท์เซินโฮเฟอร์มีความสำคัญในแขนงสถาปัตยกรรมแบบบาโรกทั้งในเยอรมนีและโบฮีเมีย(ปัจจุบันอยู่ในเช็กเกีย) พี่น้องที่เป็นสถาปนิกที่มีชื่อเสียงด้วยกันก็มี:
นอกจากนั้นก็ยังมี:
เลอ็อนฮาร์ทแต่งงานเมื่อวันที่ 30 มกราคม ค.ศ. 1685 กับมารีอา อันนา ฮาเกอร์ (Maria Anna Hager) น้องสาวของภรรยาของเกออร์ค เลอ็อนฮาร์ทกับมารีอามีลูกด้วยกันเจ็ดคน ผู้ชายสามผู้หญิงสี่ หลังจากมารีอาตายได้ไม่นาน เลอ็อนฮาร์ทก็แต่งงานครั้งที่สองเมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม ค.ศ. 1699 กับอันนา มาร์กาเรทา ซึนเดอร์ (Anna Margaretha Sünder) ที่บัมแบร์ค มีลูกสาวด้วยกันสองคน
der Barockzeit. Rosenheimer Verlagshaus, 1989,ISBN 3-475-52610-7
Barock. Rosenheim 1976,ISBN 3-475-52149-0
สแตนด์บายมี แด่เราและเพื่อน

สแตนด์บายมี แด่เราและเพื่อน(อังกฤษ:Stand by Me) เป็นภาพยนตร์ในปี 1986 กำกับโดยร็อบ ไรเนอร์นำแสดงโดยวิล วีตัน,คอรีย์ เฟลด์แมน,คีเฟอร์ ซูเธอร์แลนด์,เจอร์รี โอ คอนเนลล์และริเวอร์ ฟีนิกซ์เป็นภาพยนตร์ที่เล่าเรื่องราวในช่วงปี 1959 ในเนื้อหาแบบการก้าวผ่านวัยโดยเนื้อเรื่องดัดแปลงมาจากเรื่องสั้นของสตีเฟน คิงเรื่องThe Bodyร็อบ ไรเนอร์เล่าว่าเนื้อหาภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเหตุการณ์ในวัยเด็กของเขาเอง
สถานที่ถ่ายทำ ถ่ายทำที่ออริกอนโดยใช้เทคนิค matte painting ปิดบังส่วนของอาคารที่ดูทันสมัย และแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นสถานที่ที่หนังถ่ายทำฉากสะพานแขวนโดยใช้เวลาถ่ายทำกว่าสองอาทิตย์ นอกจากนี้ยังถ่ายทำฉากแคมป์ไฟตอนกลางคืนเพิ่มเติมบางส่วนในสตูดิโอ เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับกฎหมายแรงงานเด็ก
ในช่วงฤดูร้อน ปี 1959 ในเมืองเล็กๆ อย่าง Castle Rock ที่มีประชากรเพียง 1,281 คน  เด็กชายสี่คนได้แก่ กอร์ดี้ผู้ใสซื่อ (วีตัน) คริสจอมแสบ(ฟีนิกซ์) เท็ดดี้ขี้คุย (เฟลด์แมน) และเวิร์นขี้ขลาด (โอดอนเนลล์) เดินทางออกจากบ้านเพื่อตามหาศพของเด็กชายที่หายสาบสูญไปจากเมือง ด้วยความต้องการเป็นฮีโร่ของกลุ่มและของคนในเมือง พวกเขาออกเดินทางแกะรอยเป็นเวลาสองวัน และหลังจากนั้นชีวิตพวกเขาจะเปลี่ยนแปลงพวกเขาไปตลอดกาล
เค้าโครงเรื่องของภาพยนตร์เรื่องสแตสด์บายมีได้รับการตีพิมพ์ออกมาในปี 1982 ในหนังสือรวมเรื่องสั้นชื่อDifferent Seasonsและได้เข้าตาผู้กำกับ ร็อบ ไรเนอร์เสร็จสิ้นจากการกำกับหนังเรื่องSure Thing(1985) ไม่เพียงแต่บทภาพยนตร์หรือคำอนุญาตจากสตีเฟน คิงแล้ว มันเป็นกระจกที่สะท้อนให้เห็นถึงความสัมพันธ์ของร็อบ ไรเนอร์กับผู้กำกับคาร์ล ไรเนอร์พ่อของเขา "ผมต้องการการยอมรับจากพ่อของผมเสมอ และผมก็รู้สึกว่าพ่อไม่เคยเห็นตัวตนที่แท้จริงของผมเลย" บทก็ได้ทีมนักเขียนบทอย่าง เรย์โนลด์ กีเดียนและบรูซ เอ. อีแวนส์ ได้เปลี่ยนเนื้อหาจากเดิมที่โฟกัสไปที่เรื่องของ คริส แชมเบอร์ส (ริเวอร์ ฟินิกส์) ไปเป็นกอร์ดี (วิล วีตัน) และเรื่องราวความสัมพันธ์อันซับซ้อนของเขากับพ่อแม่ผู้ยังติดอยู่กับการตายของแดนนี (จอห์น คูแซก) พี่ชายคนโตของครอบครัว ที่ลืมไปยังมีลูกชายอยู่อีกคน และยังเปลี่ยนปี ค.ศ. จากปี ค.ศ. 1960 ไปเป็นปี 1959
สถานที่ถ่ายทำ ถ่ายทำที่ออริกอนโดยใช้เทคนิค matte painting ปิดบังส่วนของอาคารที่ดูทันสมัย และแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นสถานที่ที่หนังถ่ายทำฉากสะพานแขวนโดยใช้เวลาถ่ายทำกว่าสองอาทิตย์ นอกจากนี้ยังถ่ายทำฉากแคมป์ไฟตอนกลางคืนเพิ่มเติมบางส่วนในสตูดิโอ เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับกฎหมายแรงงานเด็ก
ภาพยนตร์ทุนสร้าง 8 ล้านดอลลาร์สหรัฐเรื่องนี้ เปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนสิงหาคมค.ศ. 1986แบบจำกัดโรง ด้วยจำนวนฉายเพียง 16 โรง ทำรายได้ในสัปดาห์แรก 242,795 ดอลลาร์สหรัฐแต่ด้วยคำบอกเล่าแบบปากต่อปากทำให้สแตนด์บายมี ทำรายได้บนบ็อกซ์ออฟฟิสขึ้นเป็นอันดับ 1 แทนที่Top Gunได้สำเร็จและทำรายได้รวมที่ 52 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเงินจำนวนดังกล่าวในค.ศ. 1986นั้น เทียบเท่า 101.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปัจจุบัน
บทวิจารณ์หนังเรื่องนี้ล้วนออกมาแต่คำชื่นชมหนังเรื่องนี้ทั้งนั้น เว้นแต่ พอลลีน นักวิจารณ์ที่ออกมาบอกว่า "น้ำมันละหุ่งที่โฮแกนดื่มจริงๆ แล้วเป็นยาถ่ายที่ช่วยถ่าย ไม่ใช่ช่วยให้อาเจียน" สตีเฟน คิงออกมาบอกว่า "เป็นหนังเรื่องแรกที่เอาผลงานของเขามาดัดแปลงและประสบความสำเร็จทุกด้าน"
แทคีออน

แทคีออน(อังกฤษ:Tachyon/ˈtækiˌɒn/) คืออนุภาคที่เคลื่อนที่เร็วกว่าแสงซึ่งปัจจุบันยังไม่มีการค้นพบอย่างเป็นทางการผู้เสนอแนวคิดแทคีออนคือ โอ.เอ็ม. บิลานิอุก (O.M. Bilanuik) และ อี.ซี.จี. ซูดาร์ซาน (E.C.G. Sudarshan) นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย และต่อมาปีพ.ศ. 2510เจอรัลด์ ฟีนเบิร์ก (Gerald Feinberg) นักวิทยาศาสตร์ชาวสหรัฐอเมริกา เป็นผู้ตั้งชื่อ "แทคีออน" โดยใชศัพท์ภาษากรีก Tachys ที่แปลว่าเร็ว Tachyon จึงแปลว่า "อนุภาคเร็ว"
ในสัมพัทธภาพพิเศษอนุภาคที่เร็วกว่าแสงจะมีอวกาศ-เสมือน(space-like) ที่มีสี่โมเมนตัม(four-momentum),
ในทฤษฎีความไม่แปรเปลี่ยนของลอเรนทซ์(Lorentz invariant theory), สูตรเดียวกับที่นำไปใช้กับอนุภาคที่ช้ากว่าแสงปกติ (บางครั้งเรียกว่า "แบรดดิออน" (bradyons) ในการอภิปรายที่เกี่ยวข้องกับแทคีออน) นอกจากนี้ยังจะต้องนำไปใช้กับแทคีออนโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสัมพันธ์พลังงาน-โมเมนตัม(energy–momentum relation) ก็คือ:
(โดยที่Pคือโมเมนตัมเชิงสัมพัทธ์ของ แบรดดริออน และmคือมวลนิ่งของมัน) ยังควรจะนำมาประยุกต์ใช้พร้อมกับสูตรสำหรับพลังงานโดยรวมทั้งหมดของอนุภาค:
สมการนี้แสดงให้เห็นว่าพลังงานทั้งหมดของอนุภาค (แบรดดิออน หรือ แทคีออน) จะประกอบไปด้วยการสนับสนุนจากมวลนิ่งของ ( "มวล-พลังงานนิ่ง") (rest mass–energy) และผลจากการเคลื่อนที่, และพลังงานจลน์ของมัน
ซุเปอร์เฟอร์รีแอนิมัลส์

ซุเปอร์เฟอร์รีแอนิมัลส์(อังกฤษ:Super Furry Animals) เป็นวงร็อกจากเวลส์ก่อตั้งวงในคาร์ดิฟฟ์ตั้งแต่ปี 1993  ประกอบด้วยสมาชิกด้วยกริฟ ริส(ร้องนำ, กีตาร์),ฮิว เบนฟอร์ด(กีตาร์,  ร้องประสาน),กิโต ไพรซ์(เบส),เชียน คีแรน(คีย์บอร์ด, ซินธิไซเซอร์, หลากหลายเครื่องดนตรีอิเล็กทรอนิกส์, กีตาร์กับร้องประสาน เป็นครั้งคราว) และดาฟวิด เอียอัน(กลอง, ร้องประสาน)
水克非尔

水克非尔（英語：tibicos，water kefir）又稱中國菌菇、太陽菌菇、緹比水晶、「天山雪蓮」等，是一種益生菌的特別組合，在室温下以糖水、乾水果如无花果和柠檬的果汁中生长一天或更多的时间製作的饮料，是克非尔的一種特例。現時社會推廣水克非爾的人認為：水克非爾是保青春、增強免疫力、防病、治病的妙法。
水克菲爾的主要成份為克菲爾粒或克菲爾珠，是一種由共生微生物維持的穩定菌落。水克菲爾透過把多醣分解成為單醣後，再重新組合成為聚醣、右旋乳酸、乙醇和二氧化碳等。這些共生微生物主要有以下幾種：
非甾体抗炎药

非類固醇抗發炎藥（non-steroidal anti-inflammatory drugs，NSAIDs）又稱非类固醇抗炎药，简称非甾体类，是一類具有解熱鎮痛效果的藥物，在施用较高劑量時也具有消炎作用。
“非甾体”表示“非糖皮质激素”，將此類藥物與甾体藥物區分開；而糖皮质激素（属于一种甾体）是另一种抗炎药物，且會抑制花生四烯酸代谢。在1950年代，糖皮质激素损伤了许多患者，所以新的药物中不含糖皮质激素便成为一个非常重要的信息。于是1960年，发展了“NSAID”这个概念，以將新藥與可能產生醫源性傷害的類固醇類藥物劃清界線。
大多數的非類固醇抗發炎藥可抑制環氧合酶-1（COX-1）及環氧合酶-2（COX-2），進而減少前列腺素和血栓素的合成。一般認為，非類固醇抗發炎藥因為抑制環氧合酶-2會有解熱鎮痛、抗發炎的效果。部分非類固醇抗發炎藥，像是阿斯匹靈，也同時抑制了環氧合酶-1，因而容易導致腸胃道出血和潰瘍。
非類固醇抗發炎藥中，屬阿斯匹靈、伊布洛芬、甲芬那酸、萘普生最為著名，在絕大多數國家都可作為非處方藥銷售。
对乙酰氨基酚因其抗炎作用微弱，而通常不被歸為非類固醇抗發炎藥，它主要通過抑制分布在中樞神經系統的環氧合酶-2，以減少前列腺素的生成，從而緩解疼痛，但由於環氧合酶-2在周邊組織中數量較少，因此作用微弱。
炎症是机体对抗感染或誤認代謝物為致敏原的一种免疫反应，導致血管扩张，增加血管通透性，且增强环氧合酶（例如COX-2）的作用。
花生四烯酸是前列腺素的前体，而构成细胞膜的磷脂又是花生四烯酸的前体，催化花生四烯酸向前列腺素转化的是环氧合酶，目前认为人体内的环氧合酶共有两大类：COX-1 和 COX-2；COX-1 主要存在於正常的細胞中，而 COX-2 则主要在炎性环境中存在。
非甾体抗炎药可以抑制环氧合酶的活性，减少前列腺素的合成，減輕炎性反应，此外还可以抑制磷酸二酯酶的活性，以提高细胞内cAMP的浓度，稳定溶酶体膜减少溶酶体的释放而抑制炎症反应。这种作用机制是与含類固醇的抗炎药物糖皮质激素有着根本的区别。
非甾体抗炎药对环氧合酶的抑制作用是可逆的，抑制反应是一个平衡反应，药效与血药浓度密切相关，但有一个例外就是阿司匹林（乙酰水杨酸），其乙酰基会不可逆地结合环氧合酶活性中心地丝氨酸，不可逆地抑制环氧合酶活性。
非甾体抗炎药的作用机理主要是抑制环氧酶，由于环氧酶1主要分布于血管、胃和肾，而由环氧酶催化生成的前列腺素有具有保护消化道粘膜的作用，因此非甾体抗炎药抑制环氧酶的作用会降低前列腺素对消化道粘膜的保护作用；另外，大部分的非甾体抗炎药在结构上都属于弱酸，有一定的酸性，对消化道刺激较强。两种作用合一，產生其最主要的不良反应：消化性溃疡。对有消化性溃疡病史或有严重疾病、高龄等危险因素者，可在服用NSAID的同时，预防性地同时服用抗溃疡药如H2受体拮抗剂、氫離子幫浦阻斷劑。若需要長期緩解較強烈的痛苦，選擇阿片類藥物可能反而比較安全。
很久以前，人们就发现柳树皮具有一定的解热镇痛抗炎作用，1838年，人们从柳树皮中提取得到水杨酸，并在1860年人工合成了这种化合物；1875年，人们发现水杨酸钠具有解热镇痛抗炎作用而用于临床治疗。1853年夏尔·弗雷德里克·热拉尔用水杨酸与醋酸酐合成了乙酰水杨酸，但没能引起人们的重视；1898年供职于拜尔药厂的德国化学家菲力克斯·霍夫曼（Felix Hoffmann）又进行了合成，并用于類风湿性关节炎的治疗，疗效极好；1899年由德莱塞（Dreser）介绍到临床，并取名为阿司匹林。阿司匹林是目前应用最多的药物之一。
吡唑酮类非甾体抗炎药是对抗疟药奎宁进行结构改造的产物，最早的吡唑酮类非甾体抗炎药是安替比林，于1884年用于临床，但由于可能引起白细胞减少和粒细胞缺乏的不良反应，被逐渐淘汰，中国于1982年停止使用安替比林，但由安替比林经结构改造开发出的吡唑酮类非甾体抗炎药仍在临床活跃地使用。
包括布洛芬在内的芳基烷酸类非甾体抗炎药是近年来发展迅猛的一类新型非甾体抗炎药物，人们根据一种炎性介质5-羟色胺的结构进行改造，于1961年合成出了吲哚美辛，该药的抗炎活性是可的松的5倍。
1952年，保泰松问世，开始使用NSAIDs名称。
Banitsa (Vratsa Chiu)

Banitsa(Bulgaria-gí:Баница) sī chi̍t ê tīBulgaria Kiōng-hô-kokVratsa ChiuVratsa Koānêchng-thâu(selo).Chit-ê chng-thâu ū 1,269 ê lâng tòa.
Pang-bô͘:Vratsa Koān
The King of Fighters All-Star

The King of Fighters All-Stares unvideojuego de rol de acciónparadispositivos móvilesiOSYAndroid, desarrollado porNetmarble Gamesy distribuido porSNK. Está basado en la saga devideojuegos de luchaThe King of Fighters, dejando a un lado las peleas e incursionando el géneroARPG. Fue anunciado en el eventoChokaigi 2017,​ y el 28 de mayo de 2018 se lanzó unteaserdel videojuego.​ EnJapón, el 15 de junio inició un proceso de registro previo del videojuego, que recompensó a los usuarios que lograron ciertos hitos.​ Fue lanzado el 26 de julio de 2018 en Japón.​
El videojuego, a pesar de estar basado en la saga de videojuegosThe King of Fighters, tiene un modo de juego diferente, enfocándose en el género derol de accióncombinado concombatesen tiempo real.​ Cuenta con personajes procedentes de entregas anteriores, desdeThe King of Fighters '94hastaThe King of Fighters XIV,​ así como personajes originales del juegoKOFAS.​ Además de tener diferentes colaboraciones con otros juegos y animes entre ellosSeven Knights, Nanatsu no Taizai,Dead or Alive 6y su colaboración más reciente conGuilty Gear Xrd REV 2.
The King of Fighters All-Starfue anunciado en el evento Chokaigi 2017, y el primerteaserse lanzó el 28 de mayo de 2018. El 14 de junio se lanzarontrailersde varios personajes,​ y el 21 de junio se lanzó uno de los personajes en general.​ En agosto de 2018 Netmarble anunció que el juego podría lanzarse fuera de Japón a finales del año.​
Lenguas ok

Laslenguas okolenguas ok-oksapminson una familia lingüística delenguas trans-neoguineanashabladas principalmente en laprovincia occidentaldePapúa Nueva Guinea, en concreto en la región central de la isla de Nueva Guinea cercana a la frontera conIrian Jaya. Recientemente se ha demostrado que elidioma oksapminque se consideró una lengua aislada está también relacionada con las lenguas ok. La lengua ok con mayor número de hablantes es el ngalum (ŋalum), con unos 20 mil hablantes, aunque la lengua mejor conocida y más ampliamente estudiada es el telefol.
Las lenguas ok-oksapmin se clasifican en las siguientes ramas:
Las lenguas ok forman un grupo filogenético de lenguas claramente emparentadas.Alan Healeyidentificó a este grupo como familia lingüística en 1962. Posteriormente el mismo lingüista observó conexiones con laslenguas asmat-kamoroy con laslenguas awyu-dumut(Healey, 1970). Voorhoeve expandió estos trabajos y propuso una familia de Guinea central y meridional, llamada actualmentetrans-neoguineana centromeridional. Como parte de este último grupo, estas lenguas formarían parte de laslenguas trans-neoguineanas, relación queMalcolm Rossaceptó provisionalmente en parte. Ross afirma que no puede decirse con la evidencia disponible si las similitudes entre las lenguas ok, asmat-kamoro y awyu-dumut son innovaciones comunes, lo cual las convertiría en una rama del trans-neoguineano o bien sus similitudes son retenciones y arcaísmos ya presentes en proto-trans-neoguineano. Voorhoeve propone que existe una relación especial entre el awyu y el ok, mientras que Foley considera que estas dos familias están más cercanas a las lenguas asmat-kamoro que al resto de lenguas trans-neoguineanas.
Loughnane y Fedden (2011)​ demostraron que eloksapmin, previamente considerado una lengua independiente, está emparentado con las lenguas ok.
Las lenguas ok poseen términos de parentesco diádicos.​
Losnumeralesen diferentes lenguas ok de las tierras bajas y de la montaña son:​
Para las ramas ngalum, tangko y occidental se tiene:
Estos términos están relacionadas con los nombres de las partes de la mano y el brazo, aunque las lenguas varían en sus detalles la cuenta usualmente es: 1 = '[dedo] meñique', 2 = 'dedo anular', 3 = 'dedo medio', 4 = 'dedo índice', 5 = '[dedo] pulgar', 6 = 'muñeca', 7 = 'antebrazo', 8 = 'codo', 9 = 'bíceps', 10 = 'hombro'.
Banmian

Lebanmian(板麵) est un plat denouilles chinoisesservies dans une soupe.
Le motbanmian(« planche » et « nouille ») vient de la méthodehakkade couper les pâtes en bandes raides à l'aide d'une règle en bois. On peut aussi appeler ces nouillesman-foon-char-guo(麵粉茶粿) oudao-ma-chet(刀嬤切) enhakka. Enhokkien, on les appelait égalementmee-hoon-kueh(麵粉粿 ; litt. « snack de blé »).
Lebanmianest un plat populaire en Chine, en Malaisie et à Singapour. Il consiste en des nouilles aux œufs plongées dans une soupe à base de viande ou depoisson, de légumes et de nombreuses épices. Un œuf cuit dans le bouillon y est parfois ajouté. Ce plat est considéré comme très sain et peut s'acheter dans un restaurant, chez un vendeur ambulant ou dans divers étals.
La soupe est généralement un simplebouillon de poisson, essentiellement de l'anchois, et peut être agrémentée d'oignons, d'ail, degingembreet de pâte de haricot. En Malaisie, ce plat peut être déstructuré, les nouilles d'un côté, la soupe de l'autre.
Dans les différentes versions de ce plat, on retrouve souvent des champignons, des oignons verts, des épinards, du chou et despousses de bambou. On peut enfin y rajouter du vinaigre, des anchois frits ou de l'émincé de porc.
Cuisine de l'Anhui

Lacuisine de l'Anhui, appelée enChine,Huicai(chinois:徽菜;pinyin:huīcài) est la cuisine de laprovincede l’Anhui(安徽,ān huī), située à l'est de laChine, autour des bassins du fleuveYangzi Jianget de la rivièreHuai. Le chef-lieu estHefei. L’Anhui est très diverse topographiquement, entre un nord plat et un sud montagneux. Du point de vue climatique, il y a une différence importante aussi entre le nord et le sud. Le nord ressemble davantage auHenan, le sud auZhejiang. L’Anhui a des grands espaces verts et des forêts sauvages.
La cuisine de l’Anhui est une deshuit grandes cuisines régionales de la Chine, groupées parfois en quatre familles, connue sous le nom deWan(皖菜,wǎn cài). Elle est reconnue pour son utilisation du gibier et des herbes sauvages, issus de la terre et de la mer, et pour ses méthodes de préparation relativement simples. La cuisine de l’Anhui est principalement basée sur les cuisines du terroir de la région méridionale des montagnes deHuangshan, et elle est similaire à la cuisine deJiangsu.
Les chefs font très attention à la température de la cuisson et excellent dans la cuisson à l’étouffée et enragoûtavec lasauce soja. Parfois, on ajoute du jambon pour souligner la saveur et du sucre candi pour souligner la fraîcheur. La friture, rapide ou pas, est utilisée beaucoup moins que dans les autres cuisines régionales de Chine.
ジャパンミート

株式会社ジャパンミート（英:JAPAN MEAT Co.Ltd.,）は、茨城県を中心に関東地方で店舗を展開するスーパーマーケットチェーン。株式会社JMホールディングスの完全子会社。
本項では傘下企業各社を統括する持株会社の株式会社JMホールディングス（英:JM-Holdings CO., LTD.）についても記述する。
ホームセンターのジョイフル本田と業務提携しており、各所のジョイフルの生鮮館（生鮮食料品売り場）にテナント入居している。また、北海道のジョイフルエーケーにもテナント入居していた時期がある。
ジャパンミートオリジナルのPB商品を持つ。
小売店
卸売店
ジョイホン小山駅前店

ジョイホン小山駅前店（ジョイホンおやまえきまえてん）は、栃木県小山市駅東通り2丁目に存在するジョイフル本田のホームセンターである。ジョイフル本田の初ブランドである「ジョイホン」の第1店舗目として2022年4月に開店した。
1980年1月から2021年2月まで営業していたイトーヨーカドー小山店の建物を居抜きして本店は開店しており、ジョイフル本田にとって居抜き店舗での営業と駅前に出店するのは初となる。栃木県にジョイフル本田が出店するのは2004年に開店した宇都宮店以来の2店舗目であり、本店は上記の通り「ジョイホン」の第1店舗目となる。
建物はイトーヨーカドー小山店の創業時から築41年が経ち、老朽化による解体の可能性を指摘されていた。しかし、ジョイフル本田は出店の投資コストの抑制と併せて、環境に配慮した資源再活用を重視して改築・改装などは必要最小限にとどめるということでそのまま建物を活用された。このことは2021年12月にメディアを通して発表され、2022年4月20日に本店が開業した。
店舗名にもある「ジョイホン」とはジョイフル本田の愛称として使われていたものであり、これまでの愛顧への感謝も込めて新たなストアブランドとして打ち出されている。店舗に飾られている「JOYHON」のロゴは、佐藤可士和が率いるSAMURAIによるデザインによるものである。
ジョイフル本田は「『必要必在』と『生活提案』で地域社会の喜びと夢を共創する」というコンセプトを基に出店地域に根ざした店づくりを進め、具体的には、「Lifelines」「Handicrafts」「Ways of Life」をブランドコンセプトとしている。本店はそのコンセプトをベースにした新たなスタイルの店舗として位置付けている。
開業してから僅か1年半後の2023年11月22日にはリニューアルを行い、専門性の高い商品に絞り込んだ売り場構成とした。1階はジャパンミート（食料品）のみ存続し、それ以外は「本田屋」（プロ用の工具などの専門店）にリニューアル。2階は「JOY's STYLE」（インテリア用品など）と「Pet's CLOVER」（ペット用品）をメインとして、1階にあった日用品関連も移転した。一方で1階にあったガーデニング関連や、2階にあったホビー関連の売り場などは廃止された。
Banmian

Banmian( simplified Chinese      ) utawapan mee( Min Nan Chinese   ) minangka sajian mi Cina populer, sing kalebu mie gawenan tangan sing disajik ing sup.Jinis mie gawenan tangan liyane kalebu youmian (tekstur lan rasa adonan sing padha, nanging mi bunder luwih tipis), utawa mee hoon kueh (potongan persegi panjang sing rata lan lancip).Jeneng banmian (mie papan / blok) asale saka metode Hakka ngethok mi dadi untaian lurus nggunakake blok kayu minangka penggaris. Ing Hakka, ana sing ngarani Man-Foon-Char-Guo (麵粉茶粿) utawa Dao-Ma-Chet (刀嬤切).
Paklay

Paklaynuduhake rongFilipinoLionpasugatan sakaMindanaolan Visayas Kepulauan ditondoi dening julienned úa. Dheweke dipangan karo nasi utawa disajikake minangkapulutan(lauk) kanthi alkohol.
IngMindanaolanVisayasTengahlan Wétan, nuduhake panganan sing digawe saka macem-macemdaging sapi,daging babi, utawatripewedhusnganggojahejulien, tunas pring(labong),wortel,lada lada,siling mahaba cabailan tomat, papak, bawang, lan ireng mrico, kalebu bahan liyane. Umumé rada soured karo woh-wohan kayananas,lunak, utawa unripestarfruit.
Nanging ing antarane masarakat Hiligaynon ing Western Visayas, nuduhaketunas pring singdiirisnganggo iwak utawa urang, tomat, daging babi utawa daging sapi, bawang, bawang putih, lan rempah-rempah liyane.
반몐

반몐(중국어간체자:板面,정체자:板麵,병음:bǎnmiàn,하카어:pán-mien판몐,민난어:pán-mī빤미)은 중국 남부 및동남아시아에서 먹는국수요리이다.말레이시아 화교음식으로 유명하며,말레이시아와싱가포르등동남아시아에서는판미(pan mee)라는 이름으로 알려져 있다.
油画

油畫，指用干的油調配的顏料所作的繪畫。油畫在歐洲文藝復興以後兴盛起来，並傳播到各地。歐洲油畫一說大約15世紀時由荷蘭人發明，一說由中國傳入，其說待定。
傳統油画以亚麻籽油调和颜料稱為油彩繪制。在经过处理的布或板上作画，因为油画颜料乾后不变色，多种颜色调和不会变得肮脏，画家可以画出丰富、逼真的色彩。油画颜料不透明，覆盖力强，所以绘画时可以由深到浅，逐层覆盖，使绘画产生立体感。油画适合创作大型、史诗般的巨作。成为西方绘画史中的主体绘画方式，现在存世的西方绘画作品主要是油画作品。绝大部分壁画作品也是用油画颜料和创作方式制作的。19世纪后期，由于科技发展，许多新材料应用于油画领域，如丙烯颜料或油漆而不局限於狹義的油彩等。
油画的前身15世纪欧洲的蛋彩画。油画逐渐代替了蛋彩画。油画是将颜料溶解在植物油裡，蛋彩画是将颜料融进蛋清裡。
新野板面

新野板面，也称张飞板面，是源自于中国河南省南阳市新野县一种面食。因劲道有力受到人们的喜爱。板面制作揉好的面团在石板上反复摔打形成面条的形状，下锅和蔬菜煮熟，放入大碗中，浇上专有的新野臊子，色香味俱全。主要味道来源于臊子，面及汤无味。
相传三国时期刘备屯兵于新野县时，张飞嫌传统面条太软没劲，于是厨师反复研究，制作了“板面条”，张飞尝后连连称赞。
矽酸鈣板

硅酸钙板（英語：calcium silicate）是由石英粉、矽藻土、水泥、石灰、紙漿、玻璃纖維等，經過製漿、成型、蒸養、表面砂光等程序製成的輕質板材。具有優良的防火，防潮，隔音，防蟲蛀，耐久性。是天花板、隔間牆的理想裝飾板材。
矽酸鈣板其變化性甚多，可廣泛使用於多用途，如包樑、包柱、二次複合發泡材，蜂巢心材等表層板及二次加工傢俱、裝潢、防火門板、輕鋼架、木架為龍骨做為乾牆使用、明架、暗架及半明架天花板、背襯板。
主要用途是墙体、吊顶、地板、家具、道路隔声、吸声屏障、船舶隔舱和风道等工业用板及吸声墙、吸声顶棚、浇筑墙体、复合墙板的面板等领域。
纤维增强硅酸钙板板的安装与固定
（1）根据设计图纸和实际施工情况，对板材进行切割和开孔，必要时现场作倒角，纤维增强硅酸钙板板的两长边都已作好倒角处理，但当墙体高于 244厘米时，纤维增强硅酸钙板板水平接缝的短边必须现场倒角，以便更好地处理接缝。
（2）在纤维增强硅酸钙板板面上弹线并标出自攻螺钉固定点，同时预钻凹孔（孔径比自攻螺钉头大 1毫米～ 2 毫米，孔深 1 毫米～ 2 毫米）。自攻螺钉距板边 15 毫米，距板角 5 厘米，自攻螺钉间距 20 厘米 ～ 25 厘米。
（3）隔墙铺板时，一般采用纵向铺设，即板的长边固定于竖龙骨上；板材对接时要自然靠近，不能强压就位；墙体两面的接缝应相互错开，不能落在同一根龙骨上。
（4）固定纤维增强硅酸钙板板时，板与龙骨应作预钻孔，孔径比自攻螺钉直径小 1 厘米，纤维增强硅酸钙板板用自攻螺钉固定，固定时应从板的中间部向周边固定，所有螺钉头均应沉入板面 1 厘米。
（5）安装门窗周围板时，板缝不能落在与地面水平和垂直框龙骨上，以避免门窗的经常开关产生振动而造成板缝开裂。