Sancerre

Sancerreest unecommune françaisesituée dans ledépartementduCherenrégionCentre-Val de Loire.
La commune fait partie de l'associationLes Plus Beaux Villages de Franceet a été labelliséeplus beau village de Francepar la commission qualité le1octobre 2022. Elle a également été classée sous le labelVillage préféré des Françaisen2021, dans l'émission éponyme deStéphane Bern.
Les habitants se nomment lesSancerroisetSancerroises.
Sancerre se situe à la limite orientale du département duCheret de la régionCentre-Val de Loire, limitrophe du département de laNièvreet de la régionBourgognedont elle est séparée par laLoire. Lecanal latéral à la Loiretraverse le territoire communal.
Sancerre est située à310 mètresd'altitude, sur une montagne isolée, se rattachant aux collines de larégion naturelleduSancerroiset dont le sommet domine le niveau de laLoirede deux cents mètres.
La commune se trouve à environ deux kilomètres de la rive gauche de la Loire et de sonconfluentavec laVauvise, ducanal latéral à la Loireet à 43kmau nord-est de la préfecture du Cher,Bourges. La ville s'étale sur la pente la moins escarpée, située au sud-ouest, depuis la base de la colline jusqu'au sommet. Sancerre offre un panorama sur sonvignobleet sur les bords de la Loire.
En 2010, le climat de la commune est de typeclimat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude duCNRSs'appuyant sur une série de données couvrant lapériode 1971-2000. En 2020,Météo-Francepublie une typologie desclimats de la France métropolitainedans laquelle la commune est exposée à unclimat océanique altéréet est dans la région climatiqueCentre et contreforts nord du Massif Central, caractérisée par un air sec en été et un bon ensoleillement.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de10,9°C, avec uneamplitude thermiqueannuelle de16,5°C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 843mm, avec 11,7 jours de précipitations en janvier et 7,3 jours en juillet. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique la plus proche, située sur la commune deLéréà 16kmàvol d'oiseau, est de11,6°Cet le cumul annuel moyen de précipitations est de 710,5mm. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différentsscénariosd'émission de gaz à effet de serresont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.
Le village de Chavignol est fusionné à la commune de Sancerre entre1790et1794.
Implanté dans une cuvette au milieu des vignes, le village de Chavignol s'étire le long de la route qui monte à l'église ; le roi de FranceHenri IVse serait exclamé sur la petite « place de l'Orme » où il se serait arrêté avec ses troupes« Hé ! Qu'en dites-vous mes gaillards ? Ventre saint gris ! Ce vin est le meilleur que j'ai bu ! Si les gens du royaume le goûtent, il n'y aura plus de guerre de religion ».
Lecrottin de Chavignol, fromage de chèvre au lait entier et cru, a aussi fait la réputation du village et bénéficie d'uneappellation d'origine contrôlée(AOC) depuis1976. La forme du fromage, due à celle de son moulage, qui rappelle celle des anciennes lampes à huile en terre cuite (le crot), explique sa surprenante dénomination.
Dominant le village de Chavignol, le belvédère du Graveron offre des points de vue sur tout le Sancerrois.
Au1janvier 2024, Sancerre est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à7 niveauxdéfinie par l'Insee en 2022.
Elle appartient à l'unité urbainede Sancerre, une agglomération intra-départementale dont elle est une commune de labanlieue. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Saint-Satur - Sancerre, dont elle est une commune du pôle principal. Cette aire, qui regroupe 14 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants.
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenned’occupationbiophysiquedes solsCorine Land Cover(CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (71,4 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (72,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : 
cultures permanentes (47,8 %), forêts (20,8 %),terres arables(13 %), zones agricoles hétérogènes (9,4 %), zones urbanisées (7,8 %), prairies (1,2 %).
L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini(XVIIIsiècle), lacarte d'état-major(1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGNpour la période actuelle (1950 à aujourd'hui).
Le territoire de la commune de Sancerre est vulnérable à différentsaléas naturels:météorologiques(tempête,orage,neige, grand froid,caniculeousécheresse),inondations, mouvements de terrains etséisme(sismicité très faible). Il est également exposé à deuxrisques technologiques,  letransport de matières dangereuseset larupture d'un barrage. Un site publié par leBRGMpermet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle.
Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par lerisque d’inondationpar débordement de cours d'eau, notamment lecanal latéral à la Loire. La commune a été reconnue enétat de catastrophe naturelleau titre des dommages causés par les inondations etcoulées de bouesurvenues en 1982, 1990, 1992, 1999, 2001, 2003 et 2008.
La commune est vulnérable au risque de mouvements de terrains constitué principalement du retrait-gonflement des sols argileux. Cet aléa est susceptible d'engendrer desdommagesimportants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes desécheresseet de pluie. 76,7 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (90 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les812 bâtimentsdénombrés sur la commune en 2019, 735 sont en aléa moyen ou fort, soit 91 %, à comparer aux 83 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national auretrait gonflement des sols argileuxest disponible sur le site duBRGM.
Concernant les mouvements de terrains, la commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par la sécheresse en 2019 et par des mouvements de terrain en 1999.
Le risque detransport de matières dangereusessur la commune est lié à sa traversée par des infrastructures routières ou ferroviaires importantes ou la présence d'une canalisation de transport d'hydrocarbures. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est en effet susceptible d’avoir des effets graves au bâti ou aux personnes jusqu’à 350m, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d’urbanisme peuvent être préconisées en conséquence.
Une partie du territoire de la commune est en outre située en aval d'unedigue. À ce titre elle est susceptible d’être touchée par l’onde de submersion consécutive à larupture de cet ouvrage.
Le nom de la localité est attesté sous la formeGartonaauIsiècle et les formes latinisées[castrum] sancti Satyrien 1034,[castrum] Sancerien 1129.
La hauteur primitive sur un plateau élevé à deux kilomètres sur la rive gauche de la Loire est associée à la légende du conquérant des Gaules,César. En 1146,sacro Cesarisen est d'ailleurs une dénomination de moine copiste. Ces sources érudites et historiques duXIXsièclesont reprises parLudovic Lalanne. Selon cette légende, le nom « Sancerre » serait tiré d'un hypothétique*Sacrum Caesaris, soit « de César le Sacré », ensuite christianisé en*saint Césarousaint Cère.
Les études toponymiques modernes rejettent cette explication. Si le nom antique du site de hauteur gaulois estGortona, l'oppidumest bien antérieur à la conquête des Gaules. L'occupation de cette hauteur remonterait au-delà de lapériode celtique de Hallstatt. Attirée par l'eau abondante, une petite cité gallo-romaine s'installe dans la plaine alors que le site deGortonaest abandonné. Un sanctuaire dédié à saint Satyrus, martyr africain duIIIsiècle, s'élève à proximité des voies marchandes et d'un cimetière externes à la petite cité. Elle préserve le nom du martyr africain dont les restes auraient été apportés là.
AuVIIIsiècle, est attesté un habitat de hauteur sur la colline, toujours dénomméeGortona, selon des fouilles archéologiques. Une partie des reliques y est mise finIXsiècleà l'abri des pillages. En 1034, il est fait mention d'un châteausancti Satyri, dans un document rédigé enlatin médiéval. La forme populaire deSatyrusdonneSayreen ancien français, puisSerre.Sancerre est donc un *Saint-Saturanalogue àSaint-Satur(Cher,S. Satyrus1104), avec une évolution phonétique populaire.
De1152à1789, lecomté de Sancerreappartient à de grandes familles du royaume de France, successivement lamaison de Sancerre(1152-1419), lamaison d'Auvergne(1419-1436), laFamille de Bueil(1451-1628), lamaison de Condé(1628-1777), lamaison d'Espagnac(1777-1786) et le roiLouis XVI(1786-1791).
Localisée dans la partie de laGaulesituée entre la puissante tribu celtique desBiturigeset celle desÉduens, la colline de Sancerre surplombant l'un des rares endroitsguéablesde la Loire aurait intéresséJules Césarqui y sédentarisa un peuple originaire deBohême, lesBoïens. La ville deGorgobina, « cité capitale » de ce peuple, occupe aujourd'hui ce qui est devenu le quartier hors les murs de Saint-Romble de Sancerre etSaint-Thibault-sur-Loire. Les vins produits dans la région auraient commencé à gagner en popularité dès l'année313lorsque l'Empereur ConstantinIdéclara le christianisme comme religion officielle. Le vin prend alors une valeur dans le culte chrétien.
Le château de Sancerre, dont la date de fondation est inconnue, est construit à partir duXIIsiècleparÉtienneIde Sancerre, fils deThibaut IV de Bloisdit Le Grand, sur une colline facilement défendable, et à proximité du village formé autour de l'abbaye de Saint-Satur. Un nouveau village se constitua autour du château, qui finit par devenir plus important que le village d’origine. La colline de Sancerre a servi de refuge aux populations lors des désordres de la nature et des invasions.
ÉtienneIfortifie la cité, bat monnaie, développe la culture de la vigne, avant son décès survenu probablement en1176. Il est à l'origine de la dynastie de laMaison de Sancerreet ses descendants régneront sur la cité jusqu'en1419. En1152, la région est promue comté dépendante de la Champagne, sous le nom de Sancerre. En 1226, le roi de France, Louis, achète la souveraineté de Sancerre àThibaut Ier de Navarre.
Louis de Sancerreest promu en1369maréchal de France. Il mène la reconquête des terres contrôlées par l'Anglais : lePoitou, laSaintongeainsi qu'une partie de laGuyenne. Ces exploits lui offrent le titre de connétable de France en1397. En1383, son frèreJean III de Sancerrea acquis la terre deBoisgibaultassise au comté de Sancerre, de Gaucher de Châtillon, seigneur de Tracy ; il fait construire en1380le donjon (de nos jours connu sous l'appellation « tour des Fiefs ») du château féodal qui comprenait à l'époque six tours.
Louis XIfait évoluer l'administration de la ville. Ennovembre 1480, il y ordonne la création d'un échevinage, en nommant un maire, Pierre Deville, ainsi que six échevins et six bourgeois-conseillers.
Les habitants de la ville comtale embrassent laréforme protestantedès lesannées 1550. Sancerre est à l'époque une forte position et devient une place de guerre calvinistes. Lapaix de Saint-Germainen1570la laisse théoriquement au roi de FranceCharles IX, mais elle est acquise aux protestants.
Sancerre continue à résister un an après lemassacre de la Saint-Barthélemyet la reprise des guerres. La ville forte a refusé de « faire cesser les prêches » et de recevoir une garnison royale. Elle est l'objet d’unsiègede huit mois, de mars à août1573, par les forces catholiques du roi, une armée de sept mille hommes, commandée par legouverneur du Berry, le maréchal de La Châtre. Les catholiques de la ville, au lieu de fuir, se joignent par solidarité citadine aux protestants.
Le siège a été raconté par un pasteur protestant, également grand voyageur et homme de lettres, qui a survécu au siège,Jean de Léry, dans l'Histoire mémorable du siège de Sancerre, mais cette source n'est pas recoupée. D'après son témoignage, nécessairement partial, le siège aurait été effroyable : la ville aurait reçu 5 915 coups de canons, la famine terrassé cinq cents habitants, on y aurait mangé le cuir des souliers, des pains de paille et d'ardoise pilée. Le24 août 1573, la ville capitule après220 joursde siège. Les murailles sont détruites, les portes de la ville brûlées, la cloche dubeffroiconfisquée et une amende de quarante mille livres exigée. Le12 septembre 1573, l'échevinet gouverneur militaire de la ville, André Jouhanneau, est assassiné et son corps jeté dans le puits de la Halle. Le nom de « Petite Rochelle » lui est donné après avoir subi un pareil siège.
Le démantèlement du château est ordonné en1621parHenri II de Bourbon-Condé, legouverneur du Berry, à la suite d'un ultime soulèvement. LeConcordat de 1802permettra la réouverture dutemple protestant de Sancerreainsi que la présence d'un pasteur.
À partir de1627, le vin abonde et les terres à cultiver deviennent trop importantes en superficie. Le gouverneur interdit alors la plantation de nouveaux vignobles dans la région mais cette loi est levée en 1791 lors de laRévolution française.
En1789,Vincent Poupard, curé de Sancerre, est élu député duclergépour lesÉtats généraux de 1789de Versailles.  Pendant laRévolution française, le peuple, devant les réformes imposées à la Couronne par le chantage à la dette publique, et qui appauvrissent tant la population que le Trésor public, manifeste son mécontentement. En1795, la commune de Sancerre se soulève avec à sa têteAntoine Le Picard de Phélippeaux. Ce fut un ami deBonaparteà l'École militaire de Paris. En avril de cette année, Sancerre fait l'objet d'occupation par les forces de l'armée républicaine.Phélippeauxest fait prisonnier mais réussit à s'échapper en Angleterre. Il décède finalement en 1799 face à son ancien compagnonBonaparteen défendant la ville deSaint-Jean-d'Acre, en Palestine. Sancerre estchef-lieu de districtde1790à1800puischef-lieu d'arrondissementjusqu'en1926.
Dans les années1850, des maladies apparaissent telles que l’oïdium. Cette maladie fut un fléau pour les habitants durant une quinzaine d'années, elle a aussi ravagé de nombreux vignobles. Avant1880, Sancerre, sous-préfecture du Cher à 48kmau nord-est deBourges, compte 3 700 habitants. La ville est irrégulièrement bâtie et entourée de magnifiques campagnes. Elle dispose d'un tribunal de première instance, d'un collège et d'une société d'agriculture. Le commerce de chanvre, de grains, de noix, de laine et bestiaux la caractérise, en plus de son vignoble producteur de bons vins rouges et blancs.
Extrait du journal annonçant le décès de Jules Habert (1859-1951) - "En 1904, à la demande d’un groupe de Sancerrois, M. Jules Habert se présentait aux élections municipales et était élu et nommé maire. Réélu à plusieurs reprises, il resta à la tête de l’administration municipale jusqu’en novembre 1919, date à laquelle il fut remplacé par M. Panseron. Le passage à la mairie de M. Jules Habert, qui s’était attiré la sympathie de ses administrés, fut marqué par deux importantes réalisations : l’adduction d’eau potable et l’installation de l’électricité.
C’est en août 1913 que furent inaugurés ces deux services qui devaient transformer, dans le sens du progrès, la vie de notre cité. Qui ne se souvient des nombreux puits publics - il en reste encore quelques uns - autour desquels on se pressait pour monter un seau d’eau de 10 ou 20 mètres de profondeur ? On n’a pas oublié non plus les vieux réverbères à pétrole qui nécessitaient les soins journaliers d’un allumeur municipal. C’est dire avec quelle satisfaction furent accueillis le service d’eau potable et l’éclairage électrique.
M. Jules Habert, qui eut la joie de présider à la mise en marche de ces deux éléments de progrès, eut, par contre, à remplir, les années suivantes, un triste devoir. Il devait avoir, en effet, de 1914 à 1918, de par sa fonction de maire, le triste privilège d’informer - et nous avons su que cela lui causait une peine immense - les familles sancerroises de la mort sur le champ de bataille de l’un des leurs. Triste et pénible mission qui se renouvela, hélas ! de trop nombreuses fois. En 1918, il lui incomba d’accueillir en notre ville le régiment de soldats américains qui installa son dépôt à Sancerre. C’était le prélude aux beaux jours de la victoire".
En 1935, à la suite des élections municipales, le maire de la ville est Paul Milhiet. Il est le successeur de Jules Habert et reste maire de Sancerre de 1919 à 1942, avant d’être révoqué par legouvernement de Vichy. La liste de Milhiet est composée de socialistes et de radicaux socialistes. Cette liste est élue dans sa totalité au premier tour, face à une liste de modérés et un candidat isolé. Paul Milhiet remporte donc ces élections au premier tour avec343 voix. En conséquence, le maire sortant garde sa place de maire, et la ville est à majorité socialiste en 1935.
Dans le canton de Sancerre, c’est un député SFIO (Section française de l'Internationale ouvrière) qui est élu et qui siège à l’Assemblée nationale. Il s’agit de Jean Castagnez, né le29 avril 1902à Castillonnès (Lot-et-Garonne) et mort le5 juillet 1976à Cadillac-sur-Garonne (Gironde). Il a créé le15 avril 1932le bimensuel socialisteLe Sancerrois. Lors de ces élections, il remporta au premier tour 34,2 % des voix et le candidat communiste Joseph Millérioux seulement 9,5 % des voix. Millérioux s’est désisté au second tour au profit de Castagnez qui fût élu. Les élections de 1936 aboutissent sur le deuxième mandat de Castagnez, en effet, il avait déjà été élu député du Cher lors des élections de 1932, en récupérant les voix des communistes.
Lors des élections sénatoriales du23 octobre 1938, le département du Cher vote à gauche, mais c’est André Breton qui est élu. Le maire de Sancerre s’était présenté, ainsi que son conseiller Victor Bouillot, un républicain. Milhiet, le maire de Sancerre, ne récolta que69 voix, et son conseiller général Victor Bouillot, républicain, en obtint 157. Il y eut aussi la participation du maire d’Aubigny-sur-Nère, monsieur Morin, qui était radical socialiste. Les candidats du Sancerrois n’ont pas été élu mais Victor Bouillot n’a que15 voixd’écart avec André Breton. Il remercie alors les électeurs socialistes sur le numéro duJournal de Sancerrequi suit cette élection. Ce journal est situé plutôt à gauche politiquement mais Bouillot tient à remercier les électeurs. En effet, il dit :« J’ai essayé de grouper tous les citoyens de bonne volonté autour du vieil idéal républicain d’union et de concorde qui avait tant de fois conduit nos devanciers à la victoire ».
Victor Bouillot avait cherché à rassembler des électeurs de bords différents, ce qui lui a tout de même permis de récolter un bon nombre de voix, beaucoup plus que le score des candidats SFIO (Section française de l'Internationale ouvrière), dont fait partie Paul Milhiet qui n’a obtenu que69 voix.
Alors que la bataille de France dure depuis le10 maisur la frontière Est de France, le16 juin 1940marque la retraite des troupes françaises dans le Sancerrois. Legroupe d’arméesN° 4est ungroupe d’arméesfondé enmai 1940à l’Est et qui regroupe ladeuxièmeet laquatrième armée. Il est dirigé par le généralCharles Huntziger. Ce groupe d’armées se replie donc le16 juin 1940sur la Loire, entre la ville deCosne-sur-Loire, dans la Nièvre, jusqu’au sud de la ville deBourbon-Lancy, dans le département de Saône-et-Loire. Ce mouvement de retraite s’inscrit dans le plan de repli sur toute la Loire des différents groupes d’armées. Le secteur du Sancerrois est essentiellement défendu par des divisions d’infanterie issues du quatrième groupe d’armées. Elles sont déployées de sorte à maintenir les ponts et certains points clés du secteur pour coordonner la suite des opérations militaires. Au nord, dans la ville de Cosne-sur-Loire, on trouve le27groupe de reconnaissance de division d’infanterie(GRDI). C’est une unité créée avant la guerre et qui regroupe des escadrons de cavalerie chargées de plusieurs missions au profit des divisions d’infanterie. Les escadrons devaient par exemple prendre contact avec les forces ennemies, prendre des renseignements, mais aussi sécuriser des points stratégiques ou des formations ainsi que renforcer les divisions d’infanterie. Le27groupe de reconnaissance était issu du20régiment de dragonset des11et29centres mobilisateurs de cavalerie (CMC). Ils étaient intégrés de la21division d’infanterie. Ce GRDI était composé de28 officiers,63 sous-officierset594 hommesde troupe. Leur armement, en plus de celui réglementaire du soldat français dejuin 1940, était agrémenté d’armes collectives, comme des mitrailleusesHotchkiss M1914ou desReibel MAC 31. De plus, on peut ajouter desFM 24/29, utilisés par un seul homme avec des chargeurs transportés dans des ceinturons adéquats par un second soldat. Il y avait aussi la présence d’armes plus lourdes, comme des canons et des mortiers, sans compter tous les véhicules accompagnant le27GRDI, comme les camions, les motos et les véhicules présents pour soutenir les troupes.
La ville de Sancerre était elle aussi défendue par un GRDI, le40GRDI. Il était rattaché à la7DIet à la238division légère d’infanterie, et était soutenu par le quatrième centre mobilisateur de cavalerie. Ces divisions étaient commandées par les généraux Hupel et Debeney. Ce GRDI fût présent à Sancerre du 16 au21 juin 1940dans l’opération de repli des troupes françaises. C’est aussi à ce moment-là, le17 juin, que lemaréchal Pétaindonne depuis Bordeaux son discours appelant à l’arrêt des combats pour les forces françaises. Les troupes françaises dans le Sancerrois sont alors présentes dans une optique de défense du territoire face aux troupes allemandes, le combat est déjà perdu mais les armées restent en place jusqu’au21 juin, veille de la signature de l’armistice du 22 juin 1940. De nombreux autres régiments, essentiellement des divisions d’infanterie et des GRDI, ont manœuvré dans le Sancerrois avant la déclaration de l’armistice.
La région de Sancerre est occupée entre le19 juinet le24 juillet 1940par des éléments du38corps d’arméde laHeer. Il s’agit de lapremière division de cavalerie(une division composée de combattants à cheval), et des6,27et46divisions d’infanterie. Ces unités sont sous les ordres du GeneralfeldmarschallErich von Manstein. Le rôle du général dans le Sancerrois était de restructurer ses divisions d’infanterie et de cavalerie en divisions Panzers et en divisions mécanisées. Von Manstein est considéré par certains historiens militaires et généraux de laWehrmachtainsi que de l’Armée rougecomme un excellent stratège, d’après Benoît Lemay. Par la suite, les troupes d’occupation seront moins nombreuses dans le Sancerrois car la région n’est pas d’une importance stratégique capitale et ne nécessite pas d’être gardée par une division de cavalerie et trois d’infanterie.
Une fois la ville capturée, la Wehrmacht réquisitionna de nombreux logements pour ses soldats et ses officiers. Ces logements de soldats sont consignés par l’administration allemande. C’est le cas de madame Parmentier, qui habitait aun4 de l’avenue Nationale à Sancerre, a logé dans sa maison quatre sous-officier et six soldats entre le19 novembre 1942et le7 décembre 1942. Certains avaient aussi l’obligation de loger des blessés ou des malades, comme Sabassier qui a du loger dans sa maison place de la Halle à Sancerre quatre blessés du24 novembre 1942au7 décembre 1942. Par ailleurs, Édouard Rafaitin, propriétaire d’un hôtel Rempart des Augustins, a fourni une chambre pour un capitaine et une autre pour son ordonnance entre le12 févrieret le premieravril 1941. Les Allemands ont aussi investi certains garages et ateliers pour entretenir leurs véhicules. C’est le cas de Jean Gauyer qui devait s’occuper de dix « Kraftfahrzeuge », des véhicules à moteur, dans son atelier-garage de la rue Saint-André à Sancerre. Monsieur Gaudry et madame Morin devaient eux aussi voir leur atelier occupé mais seulement pour un seul véhicule pour chaque garage. De plus, ils devaient offrir leurs services de mécanicien aux Allemands. Aussi, entre le25 juin 1940et le  mois dejanvier 1942, on compte47 logements, bâtiments et garages réquisitionnés pour loger les troupes allemandes dans la ville de Sancerre. Le château de Sancerre, propriété de la famille Marnier-Lapostolle, famille productrice de vin de Sancerre mais surtout de Grand-Marnier depuis le19siècle, a logé l’état-major avec le général von Manstein pendant qu’il dirigeait les opérations dans le Sancerrois. Toutes les réquisitions de logement ont été couvertes par des indemnités données par l’État français, elles ne concernent que les jours où les logements étaient occupés, pas les occupations illégales et les dégâts engendrés. Ces indemnités devaient être versées par la préfecture sur production d’états établis par le maire des communes. De plus, les indemnités comprennent aussi les écuries réquisitionnées pour loger les chevaux, mais uniquement ceux utilisés pour un usage militaire. Pour les réquisitions des mois de juin etjuillet 1940, la préfecture a dû rembourser 6 897 francs, sous forme d’indemnités, aux habitants de Sancerre ayant eu une occupation totale de leur foyer. En comparaison, pour les mois dedécembre 1941etjanvier 1942, les indemnités s’élèvent à 9 534 francs pour les habitants subissant une occupation partielle de leur logement.
Pendant laSeconde Guerre mondiale, Sancerre aurait été un centre de commandement régional pour laRésistance intérieure française. Enaoût 1944, lors de l’opération Spencer, Sancerre était positionnée sur l'aile droite. Cette offensive alliée visait à empêcher les Allemands de traverser la Loire entreGienetNeverset renforcer les troupes en Bretagne. LesForces françaises libresy ont fait sauter lepont de Saint-Thibault-sur-Loire.
La commune possède leslabelsville fleuriedepuis 2016, une fleur lui a été attribuée par le Conseil national des villes et villages fleuris de France dans le cadre duconcours des villes et villages fleuris, etLes Plus Beaux Détours de France.
L'économie agricole de la commune repose sur deux appellations d'origine contrôlée : le vin deSancerreet le fromage de chèvrecrottin de Chavignol.
Dans lesannées 1960, l'export du vin dans la capitale s'intensifie grâce au développement des chemins de fer à proximité du vignoble. Sancerre ouvre ses portes au pays français, ce qui permet de promouvoir ses vins.
Les viticulteurs sancerrois produisent unvin blanc secissu desauvignon blancainsi qu'un rouge et un rosé issus dupinot noir. Les vins blancs, rouges et rosés issus de ces cépages obtiennent l'appellation d'origine contrôléerespectivement en1936et1959. Les vins de Sancerre sont aujourd'hui connus dans le monde entier.
La ville de Sancerre est liée à de nombreuses œuvres littéraires. Lemarquis de Sadea intitulé une de ses histoiresLa Comtesse de SancerredansLes Crimes de l'amour. Sancerre et leSancerroisont inspiré plusieurs auteurs francophones et anglophones.
AuXIXsiècle,François-René de Chateaubriandséjourne au château de l’Estang,Stendhalau château deTracylors d’un bref séjour en 1830.
L'action deLa Muse du départementd'Honoré de Balzacse situe à Sancerre. Sancerre est aussi la patrie de deux des principaux personnages deLa Comédie humaine, le médecinHorace Bianchonet le journalisteÉtienne Lousteau.Les Héritiers Boisrouge, roman ébauché en 1836 par Balzac, se situe aussi à Sancerre.
Georges Simenona séjourné dans un hôtel situé àSaint-Thibault-sur-Loire; il y a écrit le romanLes Sœurs Lacroix(1938). Sancerre accueille une enquête ducommissaire Maigret, du même écrivain :Monsieur Gallet, décédé(1931).
Plusieurs personnalités sont liées à la commune :