davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
最辣的辣椒

自1990年代以来，就一直在竞争种植最辣的辣椒，尤其是在美国、英国和澳大利亚的辣椒种植者。檢測超过100万斯科维尔指标(SHU) 的辣椒品种和栽培品种被称为“超级辣椒”。 
在1990年代初期之前，只有两种辣椒的斯科维尔指标超过35万SHU，即苏格兰帽和哈瓦那辣椒。加利福尼亚农民弗兰克加西亚利用哈瓦那辣椒的形态變異（英语：Sport (botany)）开发了一个新品种 Red Savina，在 1994 年测量为 570,000SHU。当时，这被认为代表了辣椒辣度的上限。
以斯科维尔指标為標準，一般烹調用的墨西哥辣椒的辣度只為4,000至8,500SHU，朝天椒的辣度也僅為3万至5万SHU，鳥眼辣椒的辣度則達到50,000至100,000SHU。
2017年，龍之氣息（英語：Dragon's Breath），此辣椒由麥克‧史密斯所栽種，史密斯為登比郡聖亞薩鎭人。據本人表示原本只是栽培新品種辣椒欲參加花卉大展，卻意外打破辣椒的最辣紀錄，是目前世界最辣的辣椒品種，其史高維爾指標約248萬SHU。此品種起源於英格蘭威爾斯登比郡聖亞薩鎮，並由當地的諾丁漢特倫特大學參與開發過程。龍之氣息辣椒已被測得高達248萬SHU的辣度，超越卡羅萊納死神椒的220萬SHU，成為目前世界上已知最辣的辣椒。惟金氏世界紀錄仍認證卡羅萊納死神為最辣辣椒。幾個月之後被Ed Currie的X辣椒以318萬SHU超過，但同樣未經金氏世界紀錄證實。
2019年，金氏世界紀錄承认卡罗莱纳死神是当前的记录保持者，辣度的斯科维尔指标為1,641,183SHU。
2019年，一種名爲世界末日（英语：Armageddon (pepper)）（Armageddon）烈性辣椒在英國上市，据说这种烈性辣椒与著名的美国培育的卡罗莱纳死神——吉尼斯世界纪录保持者——斯科维尔指标（SHU）上的排名不相上下。
2023年8月23日，吉尼斯世界纪录正式认证X辣椒为世界上最辣的辣椒，其辣度达269万SHU，打破了先前由卡罗来纳死神辣椒所创下的164万SHU的世界纪录。
泡椒

泡椒指数种经过酸腌的辣椒。泡椒的制作根据种类的不同，可能会涉及到发酵。
一般的中国泡椒是挑选朝天椒（指天椒），加入调料（盐、醋、其他酸）腌制一段时间，也有用小米辣的。
墨西哥到美国南方一带传统盛产泡椒。在墨西哥售卖的辣椒，绝大部分都是以泡椒形式出售。腌制的墨西哥辣椒片经常用来装点烤奶酪辣味玉米片等当地食品。墨西哥泡椒的腌汁酸辣咸鲜，在美国南部饮食（英语：Cuisine of the Southern United States）中是重要的调味料。
东南亚（鸟眼辣椒）和意大利（peperoncini sott'aceto）也制作泡椒。
朝天椒

朝天椒（学名：Capsicum annuumvar.conoides‘Chao Tian Jiao’）又稱五彩辣椒、野山椒、山椒，原產於祕魯、墨西哥，是茄科辣椒的变种，为目前常见的食用辣椒之一。
一年生草本；卵形叶片；圆柱形果实，先端尖，簇生于顶端，未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，其果实朝天生长，故得名“朝天椒”。朝天椒細小，但辣度高，表示辣度的史高維爾指標達到3萬至5萬，雖不及鳥眼辣椒，但高於墨西哥辣椒。
朝天椒在大航海時代由美洲原產地被帶到歐洲、非洲和亞洲，目前已由人工栽培，在亞洲大陸的南北各地都有種植，是產量最高的其中一種辣椒。
在中國，有一種名為「天等指天椒」的中国地理标志产品，產於广西壮族自治区崇左市天等县。据當地检测，天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍，热含量是一般辣椒的15倍，在中國有“天下第一辣”之名。
http://kplant.biodiv.tw/朝天椒/朝天椒.htm（页面存档备份，存于互联网档案馆）
一年生辣椒

一年生辣椒（学名：Capsicum annuum），即普通辣椒，是一种原产于美洲中部的辣椒属植物物种。该物种是辣椒属五个栽培种之中，被最为广泛种植的辣椒物种。1900萬年前，番茄和辣椒有共同的祖先，後馴化栽培成為全球性最大宗也最廣泛的經濟種。
原产于中美洲和南美洲的辣椒是一种具有刺激性的作物，食用时会作用于人的口腔、食道等器官。但辣味并不是通过味蕾感受到的一种味道，而是辣椒素刺激了三叉神经，三叉神经将信号传到大脑后，经过分析后得出的热觉与痛觉的混合物。
部分人群痴迷于辣椒的原因是，当辣刺激到了疼痛介质，大脑以为有痛苦袭来，会释放止痛物质内啡肽，随着内啡肽水平的提高，人们就会产生痛快、愉悦的感受。
辣椒屬為一年或多年生草本植物。单叶互生，叶片卵圆形。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成絳色、鲜红色、黄色、紫色和红色，以红色最为常见。种子為肾形、淡黄色，胚珠弯曲。辣椒的辣味源自辣椒素，研究顯示辣椒素主要來自辣椒內白色的辣囊，刮掉就沒那麼辣了。很多人以為辣椒籽最辣，刮掉就不辣了，但其實是因為刮掉籽的同時往往也把囊刮掉，所以以為沒有籽便不辣。作為佐料能增进食欲。
红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素（维生素A前体）。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒（基本为未成熟果实）中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6），以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物——比如豆类和谷物——中非血红素源的铁元素的吸收。
並非所有的辣椒屬植物都產生辣痛覺，例如青椒、甜椒就不會。
辣椒的辣度由史高維爾指標（Scoville scale，簡稱SHU）衡量，一般烹調用的墨西哥辣椒（jalapeno pepper），辣度只為2500至8000SHU；而最辣的Tabasco辣椒醬辣度為3萬SHU。
2007年，印度的「斷魂椒」（Naga Jolokia）達到1,041,427SHU，被認為是當時世界上最辣的辣椒，並收錄於金氏世界紀錄。
2010年另外一種辣椒「娜迦毒蛇」（Naga Viper pepper）以1,382,118SHU超過斷魂椒，收錄於當時金氏世界紀錄。
2011年4月，據澳洲EML Chemical公司的檢測資料，最新培植成熟只有2.5厘米長的鮮紅千里達蠍子壯漢T辣椒（Trinidad Scorpion Butch T），辣度達到了1,463,700 SHU，更勝前述「娜迦毒蛇辣椒」。
2012年11月，據溫斯洛普大學（Winthrop University）在南卡羅來納州認定，來自美國南卡羅來納州名為柯里的男子（Ed Currie）的卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper）是全球最強辣椒。辣程度約156萬SHU，更勝千里達蠍子壯漢T辣椒（Trinidad Scorpion Butch T）的146萬SHU，卡羅萊納死神辣椒成為至今地表上最辣的辣椒。。
2017年，龍之氣息（英語：Dragon's Breath），此辣椒由麥克‧史密斯所栽種，史密斯為登比郡聖亞薩鎭人。據本人表示原本只是栽培新品種辣椒欲參加花卉大展，卻意外打破辣椒的最辣紀錄，是目前世界最辣的辣椒品種，其史高維爾指標約248萬SHU。此品種起源於英格蘭威爾斯登比郡聖亞薩鎮，並由當地的諾丁漢特倫特大學參與開發過程。龍之氣息辣椒已被測得高達248萬SHU的辣度，超越卡羅萊納死神椒的220萬SHU，成為目前世界上已知最辣的辣椒。惟金氏世界紀錄仍認證卡羅萊納死神為最辣辣椒。幾個月之後被Ed Currie的Pepper X以318萬SHU超過，但同樣未經金氏世界紀錄證實。
所有品種的辣椒均源自北美洲南部至南美洲北部的熱帶地区，亦即墨西哥至秘鲁一帶。生活在美洲的古印第安人在不同地域培植了这种作物，於公元前7500年已用作烹調食品，也作為藥用植物。厄瓜多爾出土的一系列考古證據指出美洲人在公元前6000年已懂得種植辣椒，其耕作範圍遍及南北美洲的熱帶及亞熱帶地區，從秘魯到墨西哥皆留有古人培植辣椒的資料。
辣椒屬於來自新大陸的作物，雖然歐洲曾有學者提出古羅馬人已有本土辣椒出品，如古羅馬詩人Martialis形容的一種帶核的「生椒」（Pipervee crudum），但學術界仍公認辣椒並不適合在歐洲的自然環境生長。直至15世纪末，西班牙航海家哥伦布到达美洲，在加勒比海發現辣椒。1493年，哥倫布第二次橫渡大西洋到美洲時，船上的醫生Diego Álvarez Chanca首次從墨西哥把辣椒帶到西班牙，並在1494年論述辣椒的藥用效果。西班牙人在伊比利亞半島栽培成功，西班牙亦將墨西哥收歸為其殖民地。由於當時奧斯曼帝國阻斷了歐洲往來亞洲的香料貿易，辣椒成功在歐洲種植後，成為胡椒的代替品。辣椒之後隨歐洲殖民者传播到非洲、大洋洲及亞洲。
明代前，中國传统的辛香料主要有薑、花椒、茱萸和胡椒等，尤以花椒為主，沒有辣椒。史料記載，辣椒是在明代末期，由海路從美洲的秘魯、墨西哥透過西班牙商人經南洋群島，當時是西班牙殖民地的菲律賓，再傳入中國。初見於明末姚可成之《食物本草》，主要作為藥物使用，自菲律賓呂宋或荷西台灣傳入福建月港後稱為番仔薑（閩南語），再直接或間接由葡萄牙傳教士傳入日本，稱為唐辛子，同樣作為藥物使用，用來內服怯寒暖脾胃或外擦防凍，《农政全书》《通雅》等明代著作亦稱為番椒，最早稱為辣椒的記載，則見於明代湯顯祖的《牡丹亭》（1598年）。并且辣椒最早亦作为观赏植物，放进菜肴中的时间較晚，於清康熙《廣群芳譜》列入蔬譜，在清雍正朱彝尊《食憲鴻祕》與川椒、花椒同列香之屬。明代高濂《遵生八箋》（1591年初刊）開始有番椒的記載：「番椒，叢生白花，子儼禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。子種。」明王象晉《二如亭群芳譜》所載與《遵生八箋》雷同。清康熙年間著作《花鏡》與《廣群芳譜》亦與《遵生八箋》相似。康熙六十年（1721年）贵州省方志《思州府志》最早记载辣椒用于食用：「海椒，俗名辣火，土苗用以代盐。」
今辣椒在中國各地普遍有栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大而廣泛的香辛料。
16世紀至17世紀辣椒傳入朝鮮半島，朝鮮半島的民眾就利用辣椒醃製食品，逐漸成為各款朝鮮泡菜必備的主要配料。
與辣椒傷胃的普遍認知相反，辣椒并不會增加胃酸分泌。食用辣椒反而能降低罹患胃潰瘍的概率。
對比不食辣椒者，食用辣椒的人患癌症、心血管疾病的風險更低。
辣椒中的辣椒素局部使用可減輕疼痛，還可預防糖尿病。
辣椒與山梗菜屬的植物並用，可以改善神經過敏。
中醫認爲食用辣椒能祛濕避寒，有助於關節炎和風濕症，但尚無研究可證實。
辣椒酱和辣椒油是典型的用辣椒製作的調味料或佐料。
日本菜以清淡為主，較少直接用辣椒入菜，多是製成調味料或佐料，在用餐時沾附使用，著名的有：七味唐辛子、柚子胡椒等。赤富士鍋是火鍋的一種，加入多種大量的辣椒。
韓國菜中會使用辣椒醬、辣椒油、辣椒粉來當調味料來料理食材，製作出如：韓國年糕、韓式涼麵等菜式，另外還有传承于中国的朝鮮族的特色醃漬食物泡菜，辣椒是主要的調味料之一。
台菜會用辣椒提味或是用於沾醬，但較少以辣椒為主之菜色。使用辣椒为主要调味的名菜有：五更肠旺等，另外有花莲名产剥皮辣椒，是用酱油、糖、盐等来腌渍经油炸过的辣椒。
[在维基数据编辑]
Popper

Popper/Popperováje příjmení následujících osob, případně o něj odvozených dalších významů.
Příjmení Popper odkazuje pravděpodobně na městoFrankfurt nad Mohanem, které se vhebrejštinězkracovalo znaky "פפ"/"ff"/"pp", a které bývalo součástí jména jako například u frankfurtského rabínaJacob ben Benjamin Ha-kohen Poppers("Jacob syn Benjamina Hakohena frankfurtského")[1]případněFrankfurt nad Odrou(kde jsou židé uváděni od 13. století). Případně se může jednat také oPoprad(zkracovaný PP, jakož i řekaPopradje německyPopperaPopradská kotlinaPoppertal).
Markéta Popperová

Markéta Popperová, téžGreta Popperová, německyGrete Popper, (17. května1896,Praha–4. listopadu1976,Krásná Lípa) byla pražská německáfotografkave 30. letech 20. století.
Markéta „Grete“ Popperová je jedinou dosud známou fotografkou pražské německé kulturní scénymeziválečného období. S oblibou vyhledávala neobvyklé úhly pohledu a zvláštní kompozice světel a stínů. Její tvorbu lze přiřadit k tvorbě skupinyNeues Sehen.
Byla členkou pražské pobočkyKlubu německých amatérkých fotografůa uznávanou členkou britskéKrálovské fotografické společnostivLondýně.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuGrete Popperna německé Wikipedii.
David Popper

David Popper(18. června1843Praha–7. srpna1913Baden u Vídně) byl českývioloncellistaahudební skladatelžidovskéhopůvodu.
David Popper se narodil vPraze, do rodiny pražského vrchního kantoraCikánovy synagogy, Angela Poppera a jeho manželky Ester, rozené Kischové. Jeho mladší bratrWilhelm(1846–1915) hrál také na violoncello. Působil v orchestrech veVídnia vLondýněa jako pedagog vNew Yorku.
David vystudoval gymnázium naMalé Straněa po maturitě studoval hru navioloncellonaPražské konzervatoři, kde byl žákemJulia Goltermanna. Již během studií zaujal svou mimořádnou technikou. Zdokonaloval se studiem metod houslové hry a brzy se stal vyhledávaným sólistou.
V roce 1872 se oženil s vynikající klavíristkouSofií Menterovoua společně sklízeli úspěchy na koncertních cestách. Manželství však vydrželo pouze do roku 1886.
Vedle sólové dráhy byl Popper v letech 1868–1873 koncertním mistrem a sólistouDvorní operyveVídnia od roku 1886 působil jako profesor naHudební akademiivBudapešti.
Za své mistrovství byl vyznamenánŘádem Františka Josefa.
David Popper zemřel 7. srpna 1913 ve Vídni, jeho ostatky byly převezeny ke zpopelnění doDrážďan.
David Popper komponoval převážně pro svůj nástroj. Mimo jiné složil 4 koncerty pro violoncello a orchestr, 3 suity a řadu drobnějších přednesových skladeb. Zvláště pozoruhodné jeRequiempro 3 violoncella a orchestr.
Zanechal rovněž sbírku 40 violoncellových etud vysoké obtížnosti:Hohe Schule des Violoncellspiels.
Jiří Popper

Jiří Popper(22. května1930Praha–13. ledna2013Gattikon,Švýcarsko) byl českýzpěvákpůsobící v žánrupop music. Začínal vKühnově dětském sboru. Odmaturoval na obchodní akademii a studoval sólový zpěv. Vystupoval také s orchestremJiřího Procházkya v pražskéAlhambře. Jehopopularitakulminovala v 50. a 60. letech20. století(nazpíval např. písněMarina,Čas je běžec dlouhým krokem,Bílou tmou,Babatschi,Vám). Díky svým jazykovým schopnostem byl také velice populární v obou částechNěmecka, vNDRmoderoval krátce rozhlasový pořadEin Koffer voll Musik(Kufr plný hudby).
Po srpnové invazi vojsk Varšavské smlouvy do Československa v roce1968opustil vlast aemigrovaldoŠvýcarska, kde se živil jakovydavatela pracoval v pojišťovně. Po roce1989se opět vracel doČech. Od odchodu do penze žil veŠpanělsku. Rok před smrtí se kvůli onemocnění vrátil doŠvýcarska.
Siegfried Popper

Siegfried Popper(5. ledna1848,Praha–19. dubna1933, tamtéž) byl jedním z nejvýznamnějšíchlodních architektůpřelomu 19. a20. stoletívEvropě.
Popper se narodil v Praze jako syn Jáchyma Poppera, (potomkaJáchyma šlechtice Poppera) obchodníka s galanterií a textilním zbožím a jeho ženy Anny Schulhofové. Nejprve navštěvoval německou reálku vMikulandské ulicinaNovém Městě pražskéma rok studoval naVysokém učení technickémv Praze. Poté nastoupil tříleté studium naTechnologickém institutuvKarlsruhe, kde získal diplom v oborustrojírenství.
Popper tři roky pracoval v několika strojírenských firmách v Praze a 1. prosince 1869 vstoupil do řadRakousko-uherského námořnictvajakoprojektant. Svou práci na návrhu lodi započal v roce 1887, kdy projektovaltorpédový křižníkTiger. Postupně byl povýšen až do hodnosti hlavního inženýra (technického admirála), která byla vytvořena pro jeho osobu a byla mu oficiálně udělena 30. dubna 1904. Byl zodpovědný za návrh všech lodí pro námořnictvo postavených až do jeho odchodu na odpočinek 1. dubna 1907.
V roce 1916 mu byl udělen čestný doktorátVídeňské univerzitykterý však později vrátil, když univerzita zavedla „Numera clausa“. CísařVilém II. Pruskýmu nabídl místo v oddělení lodní architektury naTechnické univerzitěvberlínskémCharlottenburgu, Popper však tuto nabídku odmítl. V době svého odchodu ze služby už byl ve špatném zdravotním stavu, byl nedoslýchavý a také špatně viděl.
Po propuštění z námořnictva pracoval jako poradce proTerstské technické závody(Stabilimento Tecnico Triestino, zhr.S.T.T.), což byl v té době jediný výrobce velkých válečných lodí v monarchii.
Po svém odchodu do penze se Popper věnoval překladůmhebrejské literaturydoněmčiny. Kvůli špatnému sluchu jej srazila tramvaj v Praze a Popper na následky zranění 19. dubna 1933 zemřel.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSiegfried Popperna anglické Wikipedii.
Jáchym Popper

Jáchym Popper(pozdějiJáchym šlechtic Popper,německyJoachim Edler von Popper,20. října1722,Březnice–10. května1795,Praha) byl úspěšný židovský obchodník textilem, bankéř, továrník advorní židvČeském království.
Pocházel z rodiny židovských obchodníků a obecních činitelů vBřeznici. Jeho otec, Wolf Popper, byl židovským vrchním soudcem v Čechách.
Jáchym Popper se z rodné Březnice odstěhoval do Prahy, kde úspěšně obchodoval s textilem (vlnou,potaší,kosticemiapod.), později byl takébankéřema provozovalmanufakturu.V polovině 18. století zrušil císařLeopold II.monopol na tabák vHabsburské monarchiia rozdělil jeho části mezi Poppera,Israele HönigaaSalomona Dobruschku.
V lednu 1790 požádal Popper Josefa II. o povýšení do šlechtického stavu s predikátem „šlechtic“ a to s odpuštěním nebo proti úhradě poloviny taxy v uznání zásluh o stát a habsburský dům. Záležitost se ale zdržela smrtí císaře v únoru 1790 a nobilitace primátora českého židovstva byla vyřešena až po nástupu Leopolda II.. Listinou z 1. dubna 1790 byl Joachim Popper povýšen do šlechtického stavu s predikátem šlechtic (Edler von) a byl mu udělen erb: " v modrém poli zlatá krokev provázená v horních rozích štítu dvěma zlatými hvězdami a v patě štítu hlavou zlatou vlka s červeným jazykem. Na štítě stojí korunovaná turnajská přílba s modro-zlatými přikrývadly. Klenotem je rostoucí černá orlice s červeným jazykem".Byl tak druhýmrakouským židempovýšeným do šlechtického stavu bez konverze kekatolicismuči křesťanství vůbec.
Jáchym šlechtic Popper byl také činný jako veřejná osoba a dobrodinec.VPrazezaložilbejt midrašspolečně sIsraelem Fränkelem. Stál rovněž u výstavbypražské Popperovy synagogy.
Jáchym neměl žádné vlastní děti, a proto adoptoval svého prasynovceŠimona Poppera, který zdědil jeho šlechtický titul. Rovněž adoptoval svého synovce Abrahama Löbla Duschenese, jenž zdědil jeho titul a psal se jakoOndřej Josef šlechtic Popper.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuJoachim Edler von Popperna anglické Wikipedii.
Popperova synagoga (Josefov)

Popperova synagogavPrazebyla založena před rokem1702jako soukromá modlitebna.
Byla vystavěna v pozdněbaroknímslohu. Stávala na severním okrajiStarého židovského hřbitova, poškozena požárem na konci 17. století. Ohořelé zdi zbourány přiasanaciJosefova.
Moses Popper

Moses Popper(12. října1833Praha–11. února1885Praha), někdy uváděný jakoMoriz Popper, byl pražský německýlékař,hygienik, docentzdravotnické statistikyna německélékařské fakultěa docent pronemoci z povolánína německépolytechnicev Praze. Jako člen pražské zdravotní rady a městský zastupitel usiloval o zlepšení hygienických poměrů ve městě, zejména výstavbou vodovodu a kanalizace. Publikoval odborné texty a přispíval populárními články do deníkuBohemia.
Narodil se 12. října1833v pražské židovské rodině. V Praze vystudoval gymnázium a r. 1860 byl promován na zdejšílékařské fakultě. Stal se asistentem na poliklinice a pak zhruba do roku 1870 sekundářem židovské všeobecné nemocnice.Řadu let poté pracoval jakopraktický lékař.
Věnoval sehygieně,zdravotnické statisticea problematicenemocí z povolání.Roku 1878 byl jmenován mimořádnýmdocentemstatistiky na pražské univerzitě.Když v roce 1879 propukla v Ruskumorová(?) epidemie,byl Popper přijat jako zástupce spolku německých lékařů do rozšířené pražské zdravotní rady, kde prosazoval reformy. Sestavil například komisi, která prohlížela domy po zdravotní stránce a vytýkala nedostatky; pro systematické sledování zdravotní situace ve městě navrhoval vést základní knihu.Angažoval se v oblasti zásobování vodou a kanalizace;společně s dalšími odborníky doporučoval využívatspodní voduz oblasti kolemStaré BoleslaviaVestce(dnešníVodní zdroj Káraný) místo závadné vody z Vltavy, narážel ale přitom na překážky finanční i politické.Dvanáct let rovněž zasedal vpražském obecním zastupitelstvu, kam byl zvolen zaJosefov.
Byl také docentem pronemoci z povolánína pražské německépolytechnice.Přispíval pravidelnými zdravotními články do deníkuBohemia.
11. února 1885 ho během přednášky na polytechnice ranilamrtvice. Zajistili mu dopravu domů, ale zemřel ve voze ještě během převozu.Pohřben byl 13. února nažidovském hřbitověnaOlšanechza účasti řady osobností.Jeho nástupcem v deníkuBohemiase stal dr.Theodor Altschul.
Úřední zdroje (např. matrika narozených, matrika zemřelých Národní archiv, Matrika zemřelých židovské obce v Praze 1885, s. 201.a přihláška k trvalému pobytu)shodně uvádějí rodné jménoMoses. Na partea v jednom z nekrologůje ale uveden jakoMoriz Popper. Články v tisku vydané během jeho života většinou jeho rodné jméno neuvádějí, případně jen zkratkou „M.“
Vedle populárních článků a přehledů v deníkuBohemiasamostatně vydal následující odborné publikace:
Monsieur Popper et ses pingouins

M. Popper et ses pingouins– ouM. Popper et ses manchotsauQuébec– (Mr. Popper's Penguins) est un film réalisé parMark Waters, sorti en2011et adapté d'un livre pour enfant deFlorenceetRichard Atwaterpublié en 1938.
Le titre français est traduit de façon incorrecte avec le terme «pingouin», les animaux du film étant en réalité desmanchots papous.
Lorsqu'il était enfant, Tommy Popper attendait impatiemment les occasions de parler par radio avec son père, un explorateur toujours parti en excursion. Des années plus tard, Popper est devenu un brillant promoteur immobilier àManhattan. Sa réussite lui a coûté son couple : divorcé d’Amanda, il ne voit plus ses enfants qu’un week-end sur deux. Il mène une vie solitaire et luxueuse dans son appartement ultramoderne de Park Avenue, et il est sur le point de devenir un des associés de la prestigieuse firme qui l’emploie. Mais lorsqu’un matin, il reçoit l’ultime cadeau de son père décédé, unmanchot papouvivant, son existence bascule. En cherchant à se débarrasser de l’animal, Tommy Popper réussit à en obtenir cinq autres par erreur.
Alors que les six manchots transforment peu à peu son appartement en banquise, Tommy Popper voit sa vie déraper. Tout y passe : le contrat de ses rêves, ses relations, sa vie. Mais grâce à ses nouveaux compagnons, il découvre que le bonheur aussi peut faire boule de neige, et reconquiert l'affection de ses enfants.
Quand un malfrat vole les oiseaux, en prétextant les envoyer auzoo, lui et sa famille mettent tout en œuvre pour les retrouver.
David Popper

David Popper, né àPraguele18juin1843et mort àBaden bei Wienle7août1913, est unvioloncellisteetcompositeuroriginaire deBohême,sujet austro-hongroisqui fit carrière dans l'Empire autrichien.
Fils d'un chantre desynagogue, David Popper commence son apprentissage très jeune avant d'entrer auconservatoire de Prague. Il étudie ensuite avec le violoncelliste allemandJulius Goltermann. Ses dons attirent vite l'attention et il fait sa première tournée en 1863 enAllemagne, où il rencontreHans von Bülow, enSuisse, auxPays-Baset enAngleterre. Il acquiert une solide renommée pour sa superbe sonorité et sa technique transcendante.
Il fait ses débuts àVienne, en 1867, en tant que violoncelle solo duWiener Hofoper, mais démissionne afin de se consacrer à sa carrière de soliste acclamé. Il compose son premier concerto pour violoncelle en 1871. En 1891, il termine sonRequiem, écrit à Londres, qui est généralement considéré comme sa composition la plus célèbre. Il devient professeur auConservatoire de Budapesten 1896. Ses études (publiées en 1901-05) sont encore utilisées de nos jours par les violoncellistes.
Julius Popper

Julius PopperouJulio Popper, né le15 décembre 1857àBucarestet mort le5 juin 1893àBuenos Aires, est unexplorateur,aventurier,mercenaireetingénieurroumain.
Il est un des principaux responsables de l'extermination des indigènesSelknamsqui habitaient laTerre de Feu.
Issu d’une famillejuive roumaine, Julius (Iuliu) Popper se passionne durant sa jeunesse pour lagéographie, lessciences naturelleset lesmathématiques.
Son père, Neftali Popper (1820-1891), est professeur et directeur de la première école juive moderne et du premier hebdomadaire israélite de tendance libérale. Cet hebdomadaire bilingueroumain-yiddish, appeléTimpul Pi Zaitest paru du17 maiau7 août 1859. Sa disparition fut due à des difficultés matérielles et à l'action d'élémentsultra-orthodoxesqui y voyaient un facteur de déjudaïsation. Le professeur Neftali Popper a aussi écrit divers manuels enhébreuet en roumain ; et il a traduit en roumain de nombreuses œuvres allemandes et hébraïques. Il a été également, à un certain moment de sa vie, libraire dans la rue Vacaresti, importante artère commerciale de la capitale roumaine.
Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur des mines à Paris, Julius Popper parcourt le monde, obtient un poste aux travaux ducanal de Suezpuis visite l’Inde, la Chine et le Japon. Ayant appris enAmazonie, en 1885, l'existence d'uneruée vers l'or en Terre de Feu, il réussit à obtenir la concession d’un vaste domaine sur cette île encore inexplorée et y débarque, accompagné d’une troupe de mercenairesaustro-hongrois. Tout enmassacrant les peuples indigèneset les voleurs de bétail pour le compte des éleveursargentinsqui le paient, il fonde plusieurs sites de prospectionminière. Les aventuriers affluent. Popper les loge, leur fournit la nourriture, le chauffage et le matériel, rachète et expédie vers le continent l’or qu’ils ont extrait. Si ses publications scientifiques sont appréciées par les sociétés savantes argentines et roumaines, ses initiatives inquiètent le pouvoir de Buenos Aires : en effet, non seulement il frappemonnaie- enor- mais il émet aussi ses propres timbres, dont il impose l'usage pour le courrier à destination du Chili et de l'Argentine. Unecanonnièrede lamarine argentinemet fin à cette insubordination.
Accusé d’être un espionbritannique, amené à Buenos Aires pour y être jugé, il meurt dans sa chambre d'hôtel, le 5 juin 1893, pendant son procès, à l’âge de trente-six ans, apparemment empoisonné. Au moment du transfert de sa dépouille, son cercueil est vide. Les raisons et les circonstances de sa fin sont loin d'être claires. Une enquête menée deux ans après sa mort établissait que des personnes qu'il avait offensées ou lésées durant son séjour en Terre de Feu auraient cherché à l'assassiner.
Dr. Pimple Popper, la dottoressa schiacciabrufoli

Dr. Pimple Popper, la dottoressa schiacciabrufoli(Dr. Pimple Popper) è unreality televisivostatunitense trasmesso suTLC.
Inizialmente in onda il mercoledì alle 22:00Eastern Time, ladott.ssa Pimple Popperè diventata il programma via cavo più votato nella sua fascia oraria tra le donne tra i 25 e i 54 anni. Il 14 agosto 2017, il giorno prima della trasmissione dell'episodio finale per la prima stagione, TLC ha annunciato di aver rinnovato la serie per una seconda stagione, con nuovi episodi in onda a gennaio 2019. Un altro speciale di un'ora è stato trasmesso il 13 dicembre 2018, prima dell'inizio della seconda stagione il 3 gennaio 2019 con i suoi episodi spostati al giovedì alle 21:00.
La terza stagione è stata presentata in anteprima l'11 luglio 2019, mentre la quarta è andata in onda a partire dal 26 dicembre 2019.
Dottoressa Lee:Claudia Razzi(doppiatrice).
La serie ha come protagonista ladermatologaSandra Lee, che cura pazienti con insoliti casi di disturbi della pelle e del viso, nella sua clinica diInland EmpireadUpland, California.
Il 5 agosto 2020 è stata annunciata una serie spin-off intitolataDr. Pimple Popper: Before the Pop, in anteprima il 3 settembre 2020.
La prima stagione diDr. Pimple Popperha avuto una valutazione del 75% daRotten Tomatoes.Kristen Baldwin diEntertainment Weeklyha assegnato all'episodio pilota una valutazione "B", commentando che ''Pimple Popperoffre quell'esplosione di calore e di benessere che desideri da uno spettacolo di rifacimento, poiché dopo gli interventi, i pazienti offrono lacrimose testimonianze di come la Dr.ssa Lee ha migliorato la loro vita."
ダーヴィト・ポッパー

ダーヴィト・ポッパー（独:David Popper、1843年6月16日-1913年8月7日バーデン・バイ・ウィーン）は、オーストリア＝ハンガリー二重帝国のチェロ奏者・作曲家。ユダヤ系チェコ人。
1843年、プラハの音楽教師の家庭に生まれた。プラハ音楽院に学び、ハンブルク出身のチェリスト、ユリウス・ゴルターマン(de:Julius Goltermann)にチェロを師事して間もなく注目を集めた。1863年に最初の演奏旅行を行い、特にドイツにおいてハンス・フォン・ビューローの称賛を浴びた。引き続き演奏旅行を続け、スイスやオランダ、イングランドでも成功を収めた。
1867年にウィーンにデビューし、ウィーン宮廷歌劇場管弦楽団の首席チェロ奏者に就任。しかし1873年に、より大規模な演奏旅行に取り組むことが出来るようにオーケストラを退団し、ヨーロッパ全土で演奏会を催した。1882年にフランスのヴァイオリニスト、エミール・ソーレとともにスペインとポルトガルで演奏会を開いた。また、1890年にはブダペストでブラームスのピアノ三重奏曲第1番の初演をし、ブラームスと共演した。
1872年に、フランツ・リスト門下の女性ピアニスト、ゾフィー・メンター（1846年～1918年）と結婚したが、1886年に離婚した。1896年よりブダペスト音楽院で教鞭を執った。フバイと親しかったが、バルトークと犬猿の仲であったといわれる。1913年、オーストリアで亡くなった。
ポッパーは当時のチェロの巨匠であっただけでなく、幅広いレパートリーを誇る演奏家であった。作曲家としてチェロのために数多くの作品を残し、4作のチェロ協奏曲や、3台のチェロと管弦楽のための《鎮魂歌Requiem》（1891年）があるが、今日でも演奏されるのは、《タランテラ》などのおびただしい数のサロン小品である。
フリッパーズ・ギター

フリッパーズ・ギター（The Flipper's Guitar、Flipper's Guitar）は日本のバンド。略称は「パーフリ」「フリッパーズ」。1987年11月にロリポップ・ソニック（Lollipop Sonic）として結成され、89年にフリッパーズ・ギターへ改名。1991年10月に解散。
母体は、小山田圭吾（当時は「圭悟」名義、ボーカル、ギター）と井上由紀子（キーボード）の2人で結成したバンド「Pee Wee 60's」。この2人以外のメンバーが脱退したことを機に「ロリポップ・ソニック」へ改名し引き続きライブハウスなどで活動。2人でのライブを数回、行なった後に吉田秀作（ベース）、荒川康伸（ドラムス）が加入。最後に小沢健二（ギター、サイドボーカル）が加わり、5人編成となる。当初はネオGSの枠で捉えられていた。メジャーデビューの際、「ロリポップ・ソニック」はあまりにも造語感が強く、この名前で活動するには窮屈なのではないか、という牧村憲一の助言に基づき、フリッパーズ・ギターと改名した。
1989年、全曲英詞の1stアルバム『three cheers for our side〜海へ行くつもりじゃなかった』でデビュー。その直後に小山田が交通事故により入院したことで活動が一時停止。その後、荒川、井上、吉田が脱退し、小山田と小沢の2人編成となる。1990年、全曲日本語詞による2ndアルバム『CAMERA TALK』をリリース。小沢によると「二人(小山田と小沢)には、なんとなく取り決めがあった」とのことで、「リードボーカルは、小山田が歌う」、「作詞とかタイトルは、小沢が決める」というもの。2ndアルバム以降は作詞・作曲・プロデュースが二人の頭文字に由来するDOUBLE KNOCKOUT CORPORATION（DOUBLE K.O.corporation）での共作名義となっているが、楽曲によっては1人で作曲した作品があることも記載している。
1991年、3rdアルバム『DOCTOR HEAD'S WORLD TOWER -ヘッド博士の世界塔-』をリリース後、程なくして突然の解散表明。既にチケットの発売が開始されていたライブツアーの直前に解散したため、世間から少なからず批判を受けた。その後、2人はそれぞれコーネリアス、小沢健二としてソロ活動を開始した。後日、小山田はインタビューで、「（フリッパーズは）突然やめちゃったんで、当時、新聞にたたかれたり、みんなに迷惑かけました。なにか一つ理由があったわけじゃなく、もうお互い、そういう感じになってたんです、きっと。「やめよっか」みたいな感じだったと思います」とインタビューで答えている。また、小沢は2022年2月5日に自身のtwitter上で、解散の内容も含めた文章を掲載した。
※『three cheers for our side』と『CAMERA TALK』は2006年8月25日に紙ジャケット仕様の限定版として再発。同じく両タイトルが2010年1月27日にSHM-CD化され再発された。
いずれも解散後に発売。
※いずれもロリポップ・ソニック時代の作品。
空飛ぶペンギン

『空飛ぶペンギン』（原題:Mr. Popper's Penguins）は、2011年のアメリカ合衆国のコメディ映画。リチャード・アトウォーターとフローレンス・アトウォーター共著の児童小説『ポッパーさんとペンギン・ファミリー』を原作としている。
日本では当初原作と同じタイトルで劇場公開を予定していたが、その後変更されビデオスルーのみとなった。
トム・ポッパーはマンハッタンの不動産会社に勤務するエリートサラリーマン。だが、仕事人間だった彼は、妻と離婚して子供達との関係も険悪なものになってしまっていた。
そんなある日、彼のもとに長年会っていない父親から大きな荷物が届く。早速開けてみると、中に入っていたのは、なんと生きたジェンツーペンギンだった。突然の異常事態に混乱するトムだったが、次第にペンギンを通じて家族の絆を取り戻していくのだった。しかし、そんな彼らのもとに、ペンギンの引き渡しを要求する怪しい男が現れる。
※括弧内は日本語吹替
三田美吹

三田 美吹（みた いぶき、2000年（平成12年）7月19日- ）は、日本の女優、タレント、ファッションモデル、である。元CROWN POPのメンバー、グループでは主に、ダンス&ボーカルを担当していた。スターダストプロモーション所属。
小学6年生で雑誌のオーディションを受け合格、2013年に事務所入り。雑誌「ピチレモン」の専属モデル（ピチモ）を2013年7月号から2015年12月号まで務めていた。
2013年、東海テレビ/フジテレビ 『明日の光をつかめ-2013夏-』で女優デビュー。
2015年にCROWN POP結成メンバーとなる。
2018年7月15日、下北沢SHELTERにて「OKANMURI祭2018〜＃IBU×search〜」を開催。
2019年8月12日、錦糸町rebirthにて「CROWN POP生誕ソロミッション〜三田美吹のソロみが深い〜」を開催。
2020年1月19日、横浜アリーナにて開催された「『ミューコミプラス』 presents スタプラアイドルフェスティバル〜今宵、シンデレラが決まる〜」で投票により最多得票を獲得しシンデレラに選ばれた。
2020年2月から2021年3月までニッポン放送「ミュ〜コミ+プラス」に水曜日アシスタントとしてレギュラー出演していた。
2021年5月2日、Zepp Tokyoにて開催した無観客配信ライブ「CROWN POP STYLE」にて最後のMCで「残念ながら無観客ライブ配信という形にはなってしまったのですが、こうしてステージに立たせていただけているのも大切なポッパーさんや応援してくれる全ての方がいてくださるおかげです。本当に本当にありがとうございます。Zepp単独ということで、ここまで来るのに約6年経ってしまったのですが、今日を楽しみに待っていてくださった方がたくさんいて、私たちもポッパーさんで会場がぎゅうぎゅうに埋まってる景色を想像でしか見れていないので、私たちは絶対負けないし、もっともっと大きな場所でたくさんの素敵な景色をポッパーさんと見ていきたいです。このメンバーとポッパーさんとチームクラポのスタッフさんのみんながいれば絶対に大丈夫だって思えたそんな素敵な時間でした。」と語った。
2021年7月11日、Yokohama Bay Hallにて「CROWN POP BOMB×2〜三田美吹生誕祭2021〜」を開催。
2021年10月30日、横浜アリーナにて開催された「『ミューコミVR』 presents スタプラアイドルフェスティバル〜今宵、2人目のシンデレラが決まる〜」で1人目のシンデレラとして吉田尚記とともにMCを務めた。
2022年9月10日、Yokohama Bay Hallにて「CROWN POP BIRTHDAY!〜三田美吹ダイダイダイスキDD大集合〜」を開催。
2022年12月と2023年1月にミュージカル「スクールアイドルミュージカル」に鈴賀レナ 役として出演。2023年8月の追加公演には出演しなかったが、2024年1月の2024年公演では加藤夕夏とのダブルキャストで再びレナを演じた。
2024年8月、CROWN POPの解散に伴い、卒業。ソロでの活動が中心となる。
Поппер, Эрвин

Эрвин Поппер(нем.Erwin Popper;9 декабря1879(1879-12-09),Вена—28 сентября1955,Лондон) — австрийский врач еврейского происхождения.
В 1903 г. получил степень доктора медицины, в 1904—1905 гг. стажировался вВиденскойбольнице в Вене, затем работал военным врачом, с 1911 г. преимущественно педиатр. В 1938 году эмигрировал вВеликобританию, работал врачом в детских домах, затем в 1942—1945 гг. участковым врачом вЧеширеи до конца жизни в лондонском районеХендон.
Преимущественно известен совместной сКарлом Ландштейнеромработой в 1908 году по исследованиюполиомиелита: учёные доказали инфекционную природу заболевания, вызвав его передачу от одной обезьяны к другой; посвящённая этому результату работа «Передача острого полиомиелита у обезьян» (нем.Übertragung der Poliomyelitis acuta auf Affen) была опубликована в 1909 г. в журналеZeitschrift für Immunitätsforschung und experimentelle Therapie(снем.—«Журнал исследований иммунитета и экспериментальной терапии»).
Пингвины мистера Поппера (фильм)

«Пингвины мистера Поппера»(англ.Mr. Popper's Penguins) —американскаякомедияМарка Уотерса с участиемДжима КеррииКарлы Гуджино.
Фильм основан наодноимённой книгеРичарда и Флоренс Атуотеров (Richard and Florence Atwater), впервые изданной в 1938 году.
Том Поппер —маклери преуспевающий человек. Однажды он получает в наследство от отца-полярникасубантарктического пингвина(при попытке вернуть его назад ему по ошибке присылают ещё пятерых).
В это же время ему поручают заключить ответственную сделку — уговорить пожилую владелицу ресторана вЦентральном Парке(Tavern on the Green) продать под снос своё фамильное заведение. Но убедить старушку оказывается не так просто, как думал наш герой. И Тому приходится по-настоящему измениться, чтобы она доверилась ему. Поппер становится примерным отцом для своих двух детей и снова завоёвывает бывшую жену. В этом деле ему помогают очаровательные пингвины (Капитан, Крикун, Кусака, Вонючка, Ласкун и Дундук), влюбившиеся в него. Ради них он превращает свою квартиру в настоящийЮжный полюс, сражается с соседями и со смотрителем зоопарка.
В конце концов, преобразившийся Том получает в подарок Tavern on the Green, и, воссоединившись с семьёй, возвращает пингвинов в родные места.
ВКанаде,СШАи наФилиппинахфильм вышел в прокат 17 июня 2011 года, вГонконге,ГрециииРоссии— 7 июля 2011 года, вМексике,КолумбиииПольше— 22 июля 2011 года.
Фильм получил смешанные отзывы кинокритиков. На сайтеRotten Tomatoesположительными оказались 48 % рецензий. НаMetacriticсредний рейтинг фильма составляет 53 балла из 100 на основе 29 рецензий.
Ishq Jalebi

Ishq Jalebiis a 2021Pakistaniromantic comedytelevision series, directed by Syed Wajahat Hussain and written bySaima Akram Chaudhryfor7th Sky Entertainmentproduced byAbdullah KadwaniandAsad Qureshi. It premiered on 14 April 2021 onGeo Entertainmentand aired duringRamadanandEid al-Fitr. 
It featuresWahaj AliandMadiha Imamas leads.Noor ul Hassan,Qavi Khan,Mehmood Aslamand many others were also part of the cast. The drama emerged as a huge critical success and was highly appreciated by the audience.
Muhammad Boota owns a decades old family business of catering. His wish to make both of his sons, Rafaqat and Sadaqat a part of his business, remains unfulfilled as his sons along with their families settle abroad. Disheartened by his sons, Muhammad Boota gives away his family business in the care of his only son in law, Ashiq Hussain and grandson, Basim.
Basim, a handsome young man dreams of moving abroad but is quite frustrated and complains about every inconvenience in his life. On the other hand, Bela is a beautiful young girl who has been living with her grandfather after the death of her parents. Being a sensible and hardworking girl, Bela disregards the attitude of her cousin, Basim and the two of them are always arguing with each other.
The story takes a turn when everyone finds out about the split in ownership of the family business leading Rafaqat and Sadaqat just to visit Pakistan with their families but they get trapped due to theCOVID-19 pandemic in Pakistan.
What begins as an unusual family reunion slowly escalates into a series of realizations, family bonding and a chance of young love. Amongst this family dramedy, will Basim and Bela realize their true love for each other.
The original soundtrack of Ishq Jalebi "Piya Piya Re" was written and sung by Wajhi Farooki. The lines of the song are frequently used during the course of the show. The original soundtrack was released on 14 April 2021. The song along with production is produced by Abdul Kadwani and Asad Qureshi.
Chhena jalebi

Chhena jalebiorChhena jilapiis a sweet dish originally from the eastern state ofOdishain theIndian subcontinent. It is a dessert made fromchhena. It is popular inOdisha,West Bengal,Bangladeshand other eastern regions of the Indian subcontinent.
Chhena jilapi are made in a manner very similar to regularjalebiswhich are popular throughout India. However, the basic ingredient is fresh curd cheese calledchhenna.Fresh chhena is thoroughly kneaded and rolled up into shapes similar to pretzels, before being deep fried. The fully fried chhena pretzels are then soaked in a sugary syrup. Chhena jilapis are served either hot or chilled.
Zindagi Jalebi

Zindagi Jalebi(Hindi: जिंदगी जलेबी)is a 2013Bollywoodcomedy film directed by Karan Kashyyap.
Zindagi Jalebi  is a comedy based on the idea that idle minds are the devil's workshop. It also symbolises an innate need and tendency of every human to do a heroic deed and a desire to be remembered for it for times to come. If their ordinary lives and circumstances do not have a place for a heroic deed, then they want to manipulate and create one. The comedy is that those who set out for the task end up creating a hero out of somebody else and somehow come out of the series of events unscathed.Zindagi Jalebiis a story where everyone's life is jumbling up in a mess and then how they come out of this mess.
Film stars Avinash Bhargava, Leena, Samarth Chaturvedi, Suresh Dubey and Urvashi Solanki  as Gunjan bai (Item Number/Dance)
The film was written and directed by Karan Kashyap, while it was produced by Kanti Chheda of Moksh Films Production.  The movie released on 6 September 2013.
Irsa Ghazal

Irsa Ghazalis a Pakistani television actress known for her roles in television serials such asMirat-ul-Uroos(1988),Ullu Baraye Farokht Nahi(2013),Yeh Mera Deewanapan Hai(2015),O Rangreza(2017),Aangan(2018) andIshq Jalebi(2021).
Ghazal is the daughter of former actress, Syeda Ismat Tahira. Her half sisterUshna Shahis also an actress.
Ghazal made her acting debut fromPTV'sMirat-ul-Uroosin 1988. Then, she appeared in television serials such asSamjhauta Express,Ullu Baraye Farokht NahiandKahi Unkahi, the second one of which earned her nomination ofLux Style Award for Best TV Actress. She further appeared in television serials such asO Rangreza,Aangan,RuswaiandIshq Jalebi.From 2023 to 2024, she played Razia Sultana, a dominant matriarch inMannat Murad, and received praise for her portrayal.
Zilviyə

Zilviyə— Azərbaycanın qədim şəhərlərindən biri olan Gəncənin özünəməxsus şirniyyat növlərindən biri də Zilviyədir. Eyni zamanda zilviyənin hazırlanması ərəb ölkələrində, İran və Hindistanda da geniş yayılmışdır. Bu şirniyyat ərəb ölkələrində zlabiyə, zilabiyə, İranda zulbiyə, Hindistanda isə həm də jaləbi adı ilə tanınır.
Keçmişdə Zilviyə Gəncə şəhərində Novruz bayramının əsas atributlarından biri hesab olunurdu. Zilviyəni əsasən Novruz bayramına bir neçə gün qalmış bişirər və bayram axşamı süfrəyə düzərdilər. Bayram axşamı süfrəyə qoyulan hər bir şirniyyat və çərəz özündə Novruzla əlaqədar müəyyən mənanı daşıdığı kimi, ən çox sarı və qırmızı rənglərdə bişirilən dairəvi formalı zilviyələr də martın 21-də gecə ilə gündüzün bərabərliyinə işarə imiş.
Özünəməxsus dadı, ətri və rəngbərəng görünüşü ilə seçilən bu qədim şirniyyat növünün hazırlanması uzun vaxt və böyük zəhmət tələb etdiyindən artıq unudulmaq üzrədir.
3 stəkan un, 10 qr maya, 1 stəkan qatıq, 2 xörək qaşığı nişasta, 3 ədəd yumurta, 1,5 stəkan şəkər tozu, 1,5 stəkan su, 1,5 stəkan bitki yağı.
Buğda unu, yumurta ağı, qatıq, nişasta və maya həmçinin şərbət üçün şəkər və su, qızartmaq üçün isə bitki yağı götürülür. Zilviyə üçün 1 stəkan una 10 qr maya və ilıq su qatılmaqla xəmir yoğrulur.
Xəmiri 3–4 saat qıcqırdıb acıxəmrə hazırlayırlar. Sonra 1 stəkan qatığa 2 xörək qaşığı nişasta əlavə edib qarışdırılır. 3 yumurtanın ağı köpüklənənə qədər çalınır və üzərinə qatıq-nişasta qarışığı əlavə edilir. Bu qarışığa isə acıxəmrə əlavə edilir, 2 stəkan da un tökülüb duru xəmir yoğrulur. Xəmir 25–30 dəqiqə saxlanılır. Bu müddətdə şəkər şərbəti bişirilir. Bunun üçün 1,5 stəkan şəkərin üzərinə 1,5 stəkan su tökülüb qaynayana qədər qızdırılır, kəfi yığılır. 1,5 stəkan bitki yağı yastı qazancada və dərin tavada qızdırılır.
Duru xəmir qıf və ya asan olsun deyə çaynikə tökülüb çaynikin lüləyi vasitəsilə dairəvi təkər formasında tökülüb qızardılır. Açıq qəhvəyi rəng alanda zilviyə yağdan çıxarılıb dərhal qırmızı və ya sarı rəng qatılmış şəkər şərbətinə salınır. 5 dəqiqədən sonra zilviyə şərbətdən çıxarılıb süzgəcə yığılır. Süfrədə isti və ya soyuq halda yeyilir.
ছানার জিলাপি

ছানার জিলাপিবাংলার মিষ্টির মধ্যে অন্যতম। ছানার বিভিন্ন মিষ্টির মধ্যে এটি অন্যতম কুলীন মিষ্টান্ন। ছানার জিলাপির উৎপত্তি গ্ৰামবাংলায় হয়েছে বলে গণ্য করা হয়। সাধারণতরমজানমাসে এই জিলাপি একটি বিখ্যাতইফতারিহয়ে ওঠে।
উপকরণ হিসাবে ছানা, চিনি, ঘি প্রয়োজন হয়। উত্কৃস্ট ছানাকে ভালো করে বেঁটে নিতে হবে। এরপর পরিষ্কার কাপড়ের মধ্যে নিয়ে সেটিকে বেঁধে দিতে হবে। এই কাপড়ের নিচের দিকে একটি ছিদ্র করা থাকে। এরপর কড়াইতে ফুটন্ত ঘিয়ে তিনটে করে পাপড়ি ফেলা হয়।ঘিয়ে ভাজা হলে উপরে লালচে স্তর পরে যায়। এরপর সেই ঘিয়ে ভাজা ছানাটিকে চিনির রসে দেওয়া হয়।
শাহী জিলাপি

শাহী জিলাপিবাংলাদেশেরপুরান ঢাকারচকবাজারেউৎপন্নজিলাপিরএকটি ঐতিহ্যবাহী সংস্করণ যাপুরান ঢাকা,চট্টগ্রাম,খুলনা,সিলেটসহসমগ্রবাংলাদেশেরঅধিবাসীদের কাছে খুবই জনপ্রিয় এবং বিপুল পরিমাণে গৃহীত একটি মিষ্টিজাতীয় খাবার।বিশেষ করেরমজানমাসে পুরান ঢাকারচকবাজারেএটি সবচেয়ে বেশি তৈরি ও বিক্রি হয়, যাঢাকারঅধিবাসীদের কাছে একটি জনপ্রিয় ইফতার সামগ্রীর কেন্দ্র।ঢাকার নবাবদেররান্নাঘর থেকে এ জিলাপির উদ্ভব হয়েছে বলে এর নাম হয়েছে শাহী জিলাপি।
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী এ জিলাপি প্যাঁচে প্যাঁচে তৈরি করা হয়। একেকটি জিলাপির ব্যাস হয় কয়েক ইঞ্চি এবং ওজন এক, দেড়, দুই কিংবা আড়াই কেজি পর্যন্তও হয়।এটি বেশ কয়েকটি বৃত্তাকার প্যাঁচযুক্ত একটি বিশাল এবং গোল জিলাপি যার ওজন কয়েক কেজি পর্যন্ত হতে পারে। এটি ইফতার অথবা পারিবারিক অনুষ্ঠানে কয়েকজন মিলে এটি খাওয়া হয়।বিশাল আকারের জন্য খ্যাত হলেও এ জিলাপির অনবদ্য স্বাদ এটিকে অনন্য এবং এর নামকে স্বার্থক করে তুলেছে।
পঞ্চদশ শতাব্দীর প্রথমদিকেজিলাপিসৃষ্টি হলেওশাহী জিলাপিআরও আধুনিক সংযোজন। কয়েক দশক আগেপুরান ঢাকায়এর প্রচলন শুরু হয়েছিল। পুরান ঢাকার বসবাসকারী পরিবারগুলি সেটা কিনে একসাথে খেত। ক্রমেই, এটি ইফতারিসহ বিবাহের ভোজেও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং এরপরে অনেকেই এটি তৈরি করতে শুরু করে। শাহী শব্দটি দ্বারা রাজকীয় কোনো কিছু বুঝায়।ঢাকার নবাবদেরশাহী রান্নাঘর থেকে এ জিলাপির সৃষ্টি। নবাবরা এটি তাদের পারিবারিক অনুষ্ঠানে খেতেন এবং এখান থেকেই এ জিলাপির ধারণা এসেছে। তাই এই বিশালাকার, সুস্বাদু এবং বিখ্যাত খাবারের নাম হয়েছে শাহী জিলাপি।
প্রথমে ময়দা,বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ ও লবণ একসঙ্গে মাখিয়ে নেয়া হয়। গরম দুধ ও ময়দা একত্রে মাখিয়ে পেষ্ট তৈরি করা হয়। রুটির খামিরের মতো হাত দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে এটাকে কয়েকটি ভাগে ভাগ করে প্রতিটি টুকরো হাত দিয়ে বেলে বেলে লম্বা করা হয়। এবার একে কয়েলের মতো পেঁচিয়ে জিলাপির আকৃতি দেয়া হয়। গরম তেলে জিলাপিগুলো গাড় বাদামি রং করে ভেজে নেয়া হয়।
অপর একটি পাত্রে চিনি, পানি, দারুচিনি ও এলাচ দিয়ে সিরা তৈরি করা হয়। সিরা খুব পাতলাও হবে না আবার খুব ঘনও হবে না। জিলাপি ভেজে সঙ্গে সঙ্গেই গরম সিরায় ছেড়ে দেয়া হয়। সব জিলাপি সিরায় ছাড়া হলে চুলা জ্বালিয়ে ৪-৫ মিনিটের মতো জিলাপিগুলো ফুটিয়ে নেয়া হয়। এতে জিলাপিগুলো ফুলে একটু বড় হয়ে যায়। এরপর কয়েক ঘণ্টা জিলাপি সিরার মধ্যেই রেখে দেয়া হয় যাতে জিলাপিগুলোর ভেতরে সিরা প্রবেশ করে যার ফলে জিলাপিগুলোর আকৃতি দ্বিগুণ হয়ে যায়। এভাবেই তৈরি হয় শাহী জিলাপি।
টক জিলাপি

টক জিলাপিবাংলাদেশেরময়মনসিংহেরজিলা স্কুল মোড়ে হোটেল মেহেরবান কর্তৃক উৎপন্নজিলাপিরএকটি ঐতিহ্যবাহী সংস্করণ, যা ময়মনসিংহসহ এর আশেপাশের অধিবাসীদের কাছে খুবই জনপ্রিয় এবং বিপুল পরিমাণে গৃহীত একটি মিষ্টিজাতীয় খাবার। ময়মনসিংহের অধিবাসীদের কাছে একটি জনপ্রিয় ইফতার সামগ্রী এই টক জিলাপি।প্রায় তিন দশক ধরে এই জিলাপি জনপ্রিয়।
ত্রিশ বছর আগে এই জিলাপির কারিগর জাকির হোসেন সাধারণ জিলাপিই বানাতেন। ভারী বৃষ্টির কারণে জিলাপি তৈরির কিছু মণ্ড অবশিষ্ট থেকে যায়। তার সাথে মাষকলাইয়ের ডাল, চালের গুড়া ও তেঁতুলের টক মিশিয়ে জিলাপি তৈরি করে তিনি তার পরিবার ও বন্ধুবান্ধবদের নিয়ে খান। তাদের প্রশংসার ফলে তিনি বাণিজ্যিকভাবে হোটেল মেহেরবানে টক-মিষ্টি জিলাপি বিক্রি করা শুরু করেন।
চালের গুড়া, মাষকলাই ও ময়দা গুলিয়ে পেষ্ট তৈরি করা হয়। কয়েলের মতো পেঁচিয়ে জিলাপির আকৃতি দেয়া হয়। গরম তেলে জিলাপিগুলো গাঢ় বাদামি রং করে ভেজে নেয়া হয়।
অপর একটি পাত্রেচিনি,পানি,দারুচিনিওএলাচদিয়ে সিরা তৈরি করা হয়। জিলাপি ভেজে সঙ্গে সঙ্গেই গরম সিরায় ছেড়ে দেয়া হয়। এরপর বেশ খানিকক্ষণ জিলাপি সিরার মধ্যেই রেখে দেয়া হয় যাতে জিলাপিগুলোর ভেতরে সিরা প্রবেশ করে। এভাবেই তৈরি হয় টক জিলাপি।
বাটালি পাহাড়

বাটালি পাহাড়যাবাটালি হিলনামেও পরিচিত,চট্টগ্রামেরটাইগার পাসএলাকায় অবস্থিত চট্টগ্রামের শহরের সর্বাধিক উঁচু পাহাড়। এর উচ্চতা প্রায় ২৮০ ফুট। এর চুড়া থেকেবঙ্গোপসাগরএবং চট্টগ্রাম শহরের বড় অংশ পরিষ্কারভাবে দেখা যায়।
চট্টগ্রাম শহরের জিরো পয়েন্ট থেকে মাত্র ১ কিলোমিটার দূরে টাইগারপাস এলাকায় বাটালি হিল অবস্থিত। চট্টগ্রাম শহরের লালখান বাজার এলাকার ইস্পাহানী মোড়ের উত্তরে ফাহিম মিউজিকের পাশ ঘেষে উপরে দিকে উঠে গেছে বাটালী হিলের রাস্তা। এ রাস্তা ম্যাজিস্ট্রেট কলোনীর পিছন দিয়ে চলে গেছে।
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধেরসময়ে বাটালি পাহাড়ের চুড়ায় বিমান বিধ্বংসী  কামান স্থাপন করা হয়েছিল। অনেক বছর পূর্বে দূর সমুদ্রে চলাচলকারী জাহাজের দিক নির্দেশনার জন্য বাটালি পাহাড়ের উপর একটি বাতিঘর ছিল।শহরকে উপর থেকে দেখার জন্য এটি একটি উত্তম স্থান।
বাটালি পাহাড়জিলাপি পাহাড়নামেও পরিচিত। এর কারণ হচ্ছে বাটালি পাহাড়ের পাহাড়ি রাস্তাটিও জিলাপির মত দেখায়, এ কারণে তাকেজিলাপি পাহাড়বলা হয়। এ পাহাড়ের সর্বোচ্চ চূড়াটিকে বলা হয়-শতায়ু অঙ্গন। বাটালি পাহাড়ের সর্বোচ্চ চূড়ায় উঠলে পুরো চট্টগ্রাম শহরকে এক নজরে দেখে মোটামুটি একটা ধারণা পাওয়া যায়। বিপুল সংখ্যক লোক পাহাড়ের চূড়ায় আরোহণ করে সতেজ বাতাসে শ্বাস নেয় এবং বঙ্গোপসাগরে সূর্যাস্তের শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্য উপভোগ করে। বিগত ২০০৩ সাল থেকে ২০০৫ সাল পর্যন্ত বাটালি পাহাড়ে বাংলাদেশ পুলিশের সৌজন্যে বিভিন্ন প্রজাতির প্রায় সাড়ে ১২ হাজার গাছ রোপণ করা হয়। এসব গাছের মধ্যে আছে জলপাই, কাঁঠাল, কালজাম, লিচু, কমলা, আম, জাফরান, চন্দন, কফি, অর্জুন। এ পাহাড়ের বিভিন্ন চূড়ায় গণপূর্ত মন্ত্রণালয়ের অফিস ও বেশ কয়েকটি বাংলো রয়েছে।
উক্ত দশর্নীয় স্থানে যাওয়ার জন্য বাস বা অটোরিক্সা ব্যবহার করা যেতে পারে।
Yalebi

Elyalebi, ojalebi, es undulcetípico de las cocinas de laIndia,PakistányBangladés. Aunque también es consumido durante elRamadánen elMagreb.
Eninglésse escribejalebi, pero la letra jota se pronuncia como en el nombre inglés John (como una mezcla entre lashy lay).
Se cree que el yalebi es originario del norte de la India, probablemente de la región dePanyab(en la actual Pakistán).
El yalebi es vendido de igual manera en las tiendas de losHalwai. En el sur de la India hay un plato similar llamadojaangiri.
La denominación enpersapara el yalebi eszulbiaj.
La denominación magrebí para el yalebi es Zlabia.
Se elabora friendo una mezcla de una masa muy líquida y remojada ensirope(jarabe de azúcar) y conformando hebras en forma de anillo, a veces muy similares a lospretzels. El yalebi es en su mayor parte de colornaranjaaunque hay versiones de color blanco. Se puede servir caliente o frío. Es de textura más blanda que crujiente.
Los azúcares parcialmente fermentados son los que dan sabor al plato.
Funnel cake

Elfunnel cakeofunnelcake(eninglésliteralmente ‘pastel de embudo’) es una receta  regional popular en los carnavales, ferias, eventos deportivos y lugares turísticos de todoEstados Unidosaunque también se encuentran en algunas partes de otros países. Se elaboran vertiendorebozadocon la ayuda de unembudoenaceitecaliente siguiendo un patrón circular yfriéndolohasta que se dora. Cuando se elabora en un puesto se emplea unamanga pastelera,  una jarra especial con un pico similar a un embudo en lugar de usar uno separado. Se sirve típicamente conazúcar glas,jalea,mermelada,crema de chocolate,canela, frutas frescas u otras coberturas.
Losfunnel cakesse hacen con rebozado sinlevadura. En su libroI'm Just Here for the Food,Alton Brownrecomienda que se hagan conpastachoux, que se expande gracias al vapor procedente del agua que contiene.
En Estados Unidos, losfunnel cakesestaban originalmente asociados con losalemanes de Pensilvania. EnAustria, la receta equivalente se llamaStraubeny se elabora y sirve de forma parecida. En laIndiasu equivalente se llamayalebiy tiene una textura un poco masticable con azúcar cristalizada por fuera; enIránse llamazulbiay es unpostrepopular. EnEsloveniase llamanflancati. EnFinlandiase llamatippaleipäy se sirve tradicionalmente en las celebraciones de laNoche de Walpurgis(Vappu). EnChilese les conoce como "calzones rotos" y se consumen en invierno.
EnMéxicoNO hay algo similar, a menos que los confundan con churros cuando los vacían al aceite en forma de espiral - incluso los confunden con los conocidos comoBuñuelos, heredados de la tradición española - donde se realizan tanto redondos, raramente con forma, y también se rellenan de crema pastelera.
Bamiyeh

Bamiyeh(persa: باميه) es una comida tradicional​ deIrán, y que es muy similar a undónut.​ Está hecha deyogury una masa a base dealmidón, que se fríe antes de ser sumergida enjarabe.​ Es un alimento dulce que se disfruta después de la conclusión del ayuno delRamadán.​
Zlabia de Boufarik

Lazlabiade Boufarikest une variante algérienne de lazlabia, originaire de la ville deBoufarik. Elle est l'une des variantes les plus consommées en Algérie avec lazlabiatunisienne.
Originaire de la ville deBoufarik, elle est l'une des variantes les plus consommées en Algérieavec lazlabiatunisienne. À l'échelle de la ville de Boufarik les artisans les plus réputés sont issus de la famille Aksil qui l'exportent vers la France, le Royaume-Uni et la Belgique.
Frie et sous forme de bâtonnets, elle est à base de miel. Elle est surtout consommée pendant le ramadan.
जंगल जलेबी

जंगल जलेबीयागंगा जलेबीयाकिकर (राजस्थान)(वानस्पतिक नाम:Pithecellobium) एक सपुष्पी पादप है। यह मटर के प्रजाति का है। इसका फल सफ़ेद और पूर्णतः पक जाने पर लाल हो जाता है खाने में मीठा होता है।
यह फल मूलतः मेक्सिको का है और दक्षिण पूर्व एशिया में बहुतायत से पाया जाता है. फिलिप्पीन में न केवल इसे कच्चा ही खाया जाता है बल्कि  चौके में भी कई प्रकार के व्यजन बनाने में प्रयुक्त होता है.
इस फल में प्रोटीन, वसा, कार्बोहैड्रेट, केल्शियम, फास्फोरस, लौह, थायामिन, रिबोफ्लेविन आदि तत्व भरपूर मात्र में पाए जाते हैं. इसके पेड की छाल  के काढे से पेचिश का इलाज किया जाता है.  त्वचा रोगों, मधुमेह और आँख के जलन में भी इसका इस्तेमाल होता है. पत्तियों का रस दर्द निवारक का काम भी करती है और यौन संचारित रोगों में भी कारगर है . इसके पेड की लकड़ी का उपयोग इमारती लकड़ी की तरह ही किया जा सकता है.पेड़ की लम्बाई मध्यम होती है. पर इसपे चढ़ना बहुत ही कठिन होता है.इसकी टहनियां काफी घनी होती है इसलिए जब भी आपको इसे खाने का इक्क्षा करे तो लग्गी लेकर जाना न भुलें क्योंकि यह अत्यंत कटिली होती है।.
जलेबी (फ़िल्म)

जलेबीपुष्पदीप भारद्वाज द्वारा निर्देशित 2018 की भारतीय हिन्दी भाषा की रोमांटिक ड्रामा फिल्म है। बंगाली फिल्मप्राकटन(2016) की रीमेक, जलेबी मेंरिया चक्रवर्ती, नवोदित वरुण मित्र औरदिगंगना सूर्यवंशीमुख्य भूमिकाओं में हैं।
आयशा एक नवोदित लेखिका औरमुंबईकी एक स्वतंत्र, प्रगतिशील महिला है, जो अपनी आगामी पुस्तक के लिए अनुसंधान करने के लिए अपने दोस्त के साथदिल्लीजाती है। वह एक स्थानीय गाइड, देव से मिलती है और उसके साथ प्यार में पड़ जाती है। बाद में वह उसे प्रपोज करती है और वे शादी कर लेते हैं। कुछ महीनों के बाद, आयशा को पता चलता है कि वह गर्भवती है। देव बेहद खुश है लेकिन आयशा अनिच्छुक है क्योंकि उसे लगता है कि वह पितृत्व के लिए तैयार नहीं है। देव उसे मना लेता है और वे दोनों खुशी में बस जाते हैं, यह महसूस करते हुए कि उनके पास एक बच्ची हो सकती है जिसे वे दिशा नाम देंगे, देव और आयशा के नामों का संयोजन।
दुर्भाग्य से, आयशा का गर्भपात हो जाता है और देव की मां आयशा को इसके लिए दोषी ठहराती है। आयशा अपमानित महसूस करती है और अपमानित होकर देव को छोड़ देती है। कुछ दिनों बाद, देव और उसके परिवार ने उसे वापस लाने की कोशिश की लेकिन वह वापस नहीं आया। वह देव को एक निश्चित स्थान पर मिलने के लिए बुलाती है यदि वह वास्तव में उससे प्यार करता है, लेकिन देव नहीं आता है।
सात साल बाद, आयशा ने अपनी दूसरी शादी को समाप्त कर दिया क्योंकि वह अभी भी देव के प्रति आसक्त है। वह अपनी समस्याओं का सामना करने का फैसला करती है और दिल्ली की यात्रा करती है। रास्ते में उसकी मुलाकात अनु नामक एक महिला और उसकी बेटी पुल्टी से होती है और उसे पता चलता है कि अनु देव की दूसरी पत्नी है। वह देव से भी उसी ट्रेन में मिलती है। यात्रा के दौरान, वह उसके साथ अपनी शादी की याद दिलाती है। उसे यह भी पता चलता है कि पुल्टी का मूल नाम दिशा था, परेशान महसूस करती है, देव को उसके नामकरण के लिए चिल्लाती है।
ट्रेन देव के स्टेशन पहुँचती है। जाते समय, अनु ने अपने देव को देने के लिए आयशा को धन्यवाद दिया और उसे बताया कि वह जानती है कि आयशा देव की पहली पत्नी है। देव ट्रेन से उतर जाता है, लेकिन आयशा को यह बताने के लिए लौटता है कि वह उस दिन उससे मिलने आया था लेकिन किसी तरह लगा कि वह उसके साथ खुश नहीं रहेगी। उसकी दुनिया उससे अलग है और वह उसे अपना जीवन खुशहाल और अपने सपनों को पूरा करते हुए देखना चाहता था। वह उसे यह भी बताता है कि उसने कई बार उसका उपन्यास पढ़ा था। दोनों एक-दूसरे को गले लगाकर रोते हैं। वह कहती हैं कि हालाँकि उनकी मंजिलें अलग हैं, फिर भी उनका प्यार बरकरार है। देव, आयशा से कहता है कि वह उसके अगले उपन्यास का इंतजार करेगा। एक साल बाद, वह एक मुड़ जलेबी की तरह अपनी जटिल प्रेम कहानी पर आधारित आयशा की नई किताबजलेबीका पता लगाता है।
कढ़ाही

कड़ाहीभारतीय खानाबनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह धातु की बनी होती है। इसके दोनों किनारे पकड़ने के लिए दो गोलाकार कुण्डे लगे होते हैं।
कड़ाहियाँ कई प्रकार की होती हैं।
इमरती

इमरतीवअमरतीएक भारतीय मिष्ठान है जो उड़द की दाल के घोल और शक्कर के रस से बनाया जाता है।
यह उड़द दाल के पिसी गयी मिश्रण को तेल में तलकर बनाई जाती हैं। इसका आकार गोल एवं फूलों के जैसे होता हैं। तलने पर इसे शक्कर के रस में डाला जाता है। इस व्यञ्जन को जलेबी भी कुछ लोग भूल से समझ लेते हैं, जो आकार में इससे भिन्न, थोड़ी पतली एवं अधिक मीठी होती हैं।
इमरती उड़द के आटे की घोल से बनाया जाता हैं एवं इसे तेलुगू भाषा परपू (दाल) भी कहा जाता हैं। केसर को शक्कर के रस, इसमें रंग लाने के लिए मिलाया जाता है।
इमरती उड़द के घोल और शक्कर से बनाई जाती है। उड़द की दाल को कुछ घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख देते है। इसको सुन्दर रंग देने के लिए केसरिया रंग डाला जाता है। इस घोल को तलने के पहले कपूर (खाने योग्य),लौंग, इलाइची एवं केशर के साथ मिलाया जाता हैं।
कढ़ाई में तेल घर्म किया जाता है, उस कढ़ाई में घोल को चक्र/फूल की आकृति में उतारा जाता है। हल्का भूरा रंग आने तक तला जाता है। फिर उस तले हुई इमरती को निकाल कर शक्कर के रस में डुबोया जाता है। इसे तब तक बाहर नहीं निकाला जाता जबतक इसकी आकार में वृद्धि नहीं हो जाये। सुगन्ध के लिए इलायची का पाउडर बरता जाता है।
इसे भोजन के समय परोसा जाता है। ब्याह और समारोहों में भी यह बहुत लोकप्रिय है। विशेष रूप से, उत्तर प्रदेश का जौनपुर नगर अपनी इमरती के लिए प्रसिद्ध है।इमरती उतर भारत में भी बहुत लोकप्रिय हैं । लगता ही नहीं ऐसा कोई ब्याह हो जिसमें यह मिठाई के रूप में नहीं परोसी जाती हैं।