Météorisme

Lemétéorisme(parfois nommé « météorisme abdominal ») est un ballonnementabdominaldû à un excès de gazdigestifs.
La quantité de gaz à l’intérieur d’un intestin est assez constante et ne représente qu'une petite fraction des volumes réellement produits. Le volume total des gaz intestinaux (intraluminaux) s'élève à seulement100à200mL.
La quantité des gaz est régulée par letransit intestinalet l’évacuation des gaz en excès. L'entrée des gaz se fait par déglutition, réactions chimiques, diffusion à partir du sang et fermentations bactériennes. La sortie des gaz se fait par absorption par la paroi de l’intestin, excrétion respiratoire, consommation bactérienne et évacuation anale.
Une grande quantité des gaz produits dans l’intestin y est réabsorbée soit par équilibration des gaz entre l’intestin et les tissus (O2- H - CO2-N) – on les retrouvera dans la respiration –, soit consommée par les bactéries qui sont aussi sources de production (H2- CO2- H2S-méthanethiol–diméthylsulfure).
En gastro-entérologie, l'utilisation du charbon végétal activé est recommandée pour l'absorption de gaz intestinaux de différentes provenances ainsi que les toxines bactériennes, virales et celles du métabolisme.
Le type alimentaire et sa richesse en gaz :
La production de gaz intestinaux, les ballonnements et lesflatulencespeuvent être dus au chlore et aux boissons gazeuses.
Conseils pour limiter la production intestinale de gaz :Après consultant d'un diététicien, ou d'un médecin si la gêne est importante ;
Une étude a montré qu'« il existe en outre une variation individuelle en réponse à différents types de haricots ».
Le ballonnement est souvent associé à une pathologie de la fonction des intestins (syndrome de l’intestin irritable) :
Laconstipationest une cause fréquente du ballonnementet donc tous les facteurs causant celle-ci (sédentarité,déshydratation, etc...) peuvent aussi provoquer son apparition.
Cette production est sous l’influence de la richesse enfibres alimentaires(surtoutxylaneetpectine— très peu cellulose) dont la réduction entraîne une nette diminution du volume des gaz produits. Elle dépend aussi de la durée de passage, plus le passage est lent, plus la production de gaz sera importante (situation de laconstipation).
L'intestin, par un mouvement depéristaltisme, va mettre en mouvement les gaz produits de façon à évacuer la partie de ces gaz qui n’est pas réabsorbée par les intestins. Dans certains intestins il y a un ralentissement de la propulsion des gaz et formation de poches gazeuses.
Le sphincter anal a un rôle. Si normalement un gaz est évacué par l’association d’une légère contraction des muscles abdominaux et d’un relâchement de l’anus, parfois la coordination ne se fait pas et le sphincter ne se relâche pas.
Il en est conclu que ce ne serait pas tant le surplus de gaz, mais une distribution anormale des gaz qui serait responsable du météorisme abdominal.
Il a été remarqué que la rétention de gaz dans l’intestin grêle donne une symptomatologie plus nette que la rétention de gaz dans le colon.
Par ailleurs, il a été noté que pour une même quantité de gaz, certaines personnes se sentent ballonnées et d’autres pas, ce qui fait intervenir un facteur personnel de sensibilité et de tolérance au symptôme.