Province de Córdoba (Argentine)

Laprovince de Córdobaest une provinceargentinesituée dans le centre-nord du pays. Elle est parfois appelée le « Cœur de l'Argentine ». Sa capitale estCórdoba, la deuxième plus grande ville du pays. La province a une superficie de 165 321kmet une population de 3 567 654 habitants en 2015, ce qui en fait la deuxième province la plus peuplée du pays, aprèscelle de Buenos Aires.
Les provinces voisines sont, depuis le nord et dans le sens des aiguilles d'une montre :Santiago del Estero,Santa Fe,Buenos Aires,La Pampa,San Luis,La RiojaetCatamarca.
Avant la conquête espagnole, quelques tribus vivaient sur le territoire de la province, notamment lesComechingónset lesSanavirons. Les Sanavirons faisaient partie du groupe ethnique pampide.
Ils formaient en fait une partialité destonocotésqui s'était différenciée dans la zone de Salavina (centre de laprovince de Santiago del Esteroactuelle). Leur expansion vers le sud-ouest commença, à la suite d'une part de la pression due à sa forte croissance démographique et d'autre part probablement à une période de sècheresse liée à laminiglaciation de Spörer(allant d'environ 1410 à 1570). Ainsi ils arrivèrent à cette époque auxSierras de Córdoba, envahissant (grâce à leur supériorité numérique) certains territoires ancestraux des Comechingóns. Au sud, leur frontière se heurta au territoire desTaluhets. C'est ainsi qu'auXVIIsiècle les Salavinons peuplaient toute la zone entourant laMar Chiquitade l'actuelle province de Córdoba. Au nord, on les trouvait jusqu'aurío Salado, où commençait le territoire des tonocotés. Au sud, ils étaient arrivés jusqu'aurío Primero. À l'ouest ils atteignaient la sierra de Sumampa et leur frontière orientale coïncidait avec les frontières actuelles entre les provinces deSantiago del Esteroet deSanta Fe.
Dès qu'ils furent les maîtres du Pérou, les Espagnols cherchèrent une route pour transporter l'or et l'argent du Pérou vers leRío de la Plataoù ils avaient établi un port. Il s'agissait d'amener les richesses en Europe le plus facilement et le plus rapidement possible. Ainsi naquit la route royale (Camino Real) de Potosí enBolivie— Haut Pérou à l'époque — au Río de la Plata jalonnées de diverses villes dont Córdoba. C'estDiego de Rojasqui fut en1543, le premier espagnol qui explora la région dessierras de Córdoba. Il partit deCuzcoavec un contingent de 300 hommes, avec la mission de découvrir une province entre leChiliet leRío de la Plata. Mais il rencontra une féroce résistance desComechingónssur sa route. Rojas mourut là, atteint d'une flèche, et l'expédition dut rebrousser chemin, décimée, sous le commandement de Francisco de Mendoza.
Après la création de lavice-royauté du Péroule1mars 1543, la régión du Tucumán se trouva incorporée au sein de celle-ci, non comprise l'actuelle région de Córdoba encore totalement insoumise. La Gobernación del Tucumán, Juríes y Diaguitas fut créée en 1564, avec à sa tête comme gouverneurFrancisco de Aguirre. Sa capitale était établie àSantiago del Estero. Avec la création de l'évêché de Tucumán en 1570, cette région commença à prendre de l'importance au sein de la vice-royauté du Pérou.
Córdoba de la Nueva Andalucía, aujourd'huiCórdoba) fut fondée le 6 juillet 1573 par le conquistadorJerónimo Luis de Cabrera, au bord durío Suquía, en un site appeléQuizquizacatepar les aborigènes (ce qui signifie« confluent des rivières »en idiome sanavirón). Le nom donné par Cabrera à la ville était un hommage à sa mère, dont la famille provenait de laprovince espagnole de CordoueenAndalousie. Cabrera avait deux objectifs : le premier d'entre eux était de disposer d'une sortie vers la Mar del Nord — ainsi appelait-on l'océan Atlantique— Il pensait l'avoir déjà trouvée avec la découverte de laLaguna de Mar Chiquita, car il pensait qu'elle était une baie de cet océan. Il projetait aussi de créer un port sur les rives durio Paraná. Son second objectif était de découvrir la mythique et fabuleuseCiudad de Los Césares. De ce fait, il désobéit aux ordres du vice-roi du Pérou et fonda la ville de Córdoba bien plus au sud que ce qu'il lui avait été prescrit, c'est-à-dire fonder un établissement dans la région de la province actuelle de Salta. Et cette désobéissance lui coùta la vie : Cabrera fut décapité àLima, auPéroule 17 août 1574. Terrible récompense pour un homme qui avait mis d'immenses territoires aux pieds de l'empire espagnol et ouvert la voie à la colonisation des Pampas, mais témoignage de plus de l'incroyable barbarie qui régnait en nos pays, auXVIsiècle.
Le Colegio Convictorio de Nuestra Señora de Monserrat fut, peu après, fondé par lesJésuitesen1599, et en1622elle devint l'université de Córdoba, la première enArgentine, et la seconde en Amérique du Sud. Dès cette époque, la ville ne cessa de grandir comme important centre culturel, croissance soutenue par le commerce des métaux précieux duPérou. En1761, uneimprimeriefut installée à l'université.
En1783, 7 ans après l'établissement de laVice-royauté du Río de la Plata, l'Intendance de Córdoba devint un territoire qui inclurait actuellement les provinces deLa Rioja,Mendoza,San JuanetSan Luis, divisant ainsi l'ancienne intendance de Tucumán en deux. Son premier gouverneur intendant fut le marquisRafael de Sobremonte, qui plus tard deviendra vice-roi de la Vice-royauté du Río de la Plata. À la fin duXVIIIsiècle, la ville comptait 38 800 habitants.
La province de Córdoba présente trois aires très différentes:
La province est traversée du nord au sud par l'importanteroute nationale 9qui relieCórdobad'une part à Buenos Aires (côté sud), et d'autre part au grand nord-ouest argentin (c'est-à-dire àSan Miguel de TucumánpuisSalta), et ainsi à la Bolivie. D'est en ouest,Córdobase trouve à la jonction des routesnationale 19etroute nationale 20. Vers l'est, La RN 19 relie la ville àSanta Feavec son tunnel sous le fleuveParaná, et plus loin avec le grand sud industrialisé du Brésil. La RN 20 quant à elle se dirige vers l'ouest et aboutit à San Juan, au pied des Andes.
Toujours àCórdoba, débute une autre grande voie nord-sud constituée par la route nationale 36 suivie de laroute nationale 35. Ainsi le centre de la province se trouve relié avec laprovince de La Pampa, puis, plus loin, avec le sud de laprovince de Buenos Aires, en l'occurrence avec le port atlantique deBahía Blanca, porte de la Patagonie atlantique. De plus, laRoute nationale 152se détache de la RN 35, en direction du sud-ouest vers le barrage deCasa de Piedrasur lerío Colorado, et donc vers l'ouest de laprovince de Río Negroet la Patagonie andine.
Le sud de la province de Córdoba est en outre traversé d'est en ouest par laroute nationale 7qui relie Buenos Aires à Mendoza, capitale de la région de Cuyo, et donc au Chili voisin. De plus, la route nationale 158 au départ de la ville deRío Cuartoaboutit à l'est (via lanationale 19) àSanta Feet à son tunnel sous leParaná. Enfin, la province de Córdoba est reliée au nord-ouest du pays grâce à laroute nationale 60. Celle-ci débute un peu au nord deCórdoba, près deJesús María, et court en droite ligne vers le nord-est, traversant les provinces de Catamarca et de La Rioja. Elle aboutit dans les Andes à la frontière chilienne auPaso de San Francisco, au milieu des plus hauts volcans de la terre. Au Chili, elle se termine sur l'Océan Pacifique.
L'aéroport international Ingeniero Ambrosio Taravella de Córdoba (31° 18′ 55″ S, 64° 12′ 50″ O), se trouve à 11,5kmau nord du centre de la ville. Il est le troisième aéroport le plus important du pays après celui d'Ezeiza et l'Aeroparque Jorge Newbery, tous deux à Buenos Aires. La longueur de sa grande piste bétonnée est de 3 200 mètres. Entre janvier et juillet 2010, 240 000 passagers de vols internatinaux le fréquentèrent. Il a une superficie de1 020hectares. En 2006, un nouvel édifice de1,9haa été inauguré, à la suite de la très forte augmentation du trafic.
En2017, 2 901 691 passagers ont été enregistrés.
Il existe différentes aires naturelles protégées dans la province. Elles comprennent des zones situées dans les sierras comme dans les plaines.
La zone des sierras inclut :
Dans les plaines on trouve :
Dans la partie nord-ouest, il y a de courtes rivières coulant dans des bassins endoréiques (vers lesSalinas Grandes). L'eau y est retenue dans des lacs artificiels, telle la retenue du barrage de Cruz del Eje sur leRío Cruz del Eje. Parmi ces rivières, il faut citer lerío Pichanas, le río Candelaria et le río Soto.
Lerío Quintoquant à lui a un régime exceptionnel : il forme une zone humide, vaste et d'étendue très variable, dans laquelle il se perd normalement ; ce sont les « Bañados de la Amarga ». Certaines années de fortes précipitations, il dépasse ces Bañados de la Amarga et divague sans lit précis dans le nord de la province de Buenos Aires pour se jeter dans lerío Saladode Buenos Aires. Au total, dans la région pampéenne de la province, le réseau hydrographique est maigre et composé de rivières très irrégulières. Par contre, les ressources souterraines abondent, la province étant en majeure partie située au-dessus de l'aquifère Guarani.
Les rivières principales de la province naissent dans les sierras « Grande » et de « Comechingones ». Du nord au sud on distingue : lerío Primeroou Suquía, lerío Segundoou Xanaes, lerío Terceroou Ctalamochita, lerío Cuartoou Chocancharava et lerío Quintoou Popopis (ce dernier nait en province de San Luis), qui parcourent la province d'ouest en est. Ces rivières présentent un débit maximal pendant l'été, avec des crues violentes et soudaines dues aux pluies.
Au nord-est de la province se trouve la grande lagune deMar Chiquita(Petite meren espagnol), alimentée avant tout par lerío Dulce, avec son importante population deflamants. Plus au sud de la province, lerío Cuartoavant de confluer avec lerío Terceroforme une importantezone humideappelée « Bañados del Saladillo » ou de « Loboy ».
Quelque1,5 million d'habitantshabitent dans l'agglomération de la capitale Córdoba selon le recensement de 2010. Les 12 plus grandes villes de la province étaient en 2010 :
Lesestanciasjésuitiques sont d'anciens établissements agricoles construits et administrés par les Pères de l'Ordre de Jésus. Elles sont situées dans l'actuelle province de Córdoba. L'ensemble de ces établissements, plus leQuartier jésuite(es)(Manzana Jesuítica) deCórdoba, a été déclaréPatrimoine mondialpar l'UNESCOen2000.
Les Jésuites fondèrent sixestanciasdans la province de Córdoba. Ce sont les estancias deCaroya, deJesús María(es), deEstancia Santa Catalina, deAlta Gracia(es), deLa Candelaria(es)et deSan Ignacio(es).
Ces complexes agricoles, construits à partir de 1615, furent abandonnés par les jésuites après laSanction pragmatiquede1767du roiCharles III d'Espagnequi les expulsa du continent. Ils furent dès lors administrés par lesFranciscainsjusqu'en 1853, date à laquelle les jésuites revinrent sur le continent américain. Chaqueestanciaavait sa propre église et un ensemble d'édifices, autour desquels se développèrent des villes comme Alta Gracia, la plus proche de Córdoba. Les touristes peuvent visiter ces estancias. La route appelée Chemin des Estancias Jésuitiques (en espagnol :Camino de las Estancias Jesuíticas) fait environ 250 km. de long.
L'Estancia de San Ignacio n'existe plus, réduite en miettes au fil du temps, raison pour laquelle elle ne fait pas partie de l'aire protégée en tant que Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO.
La province est subdivisée en 26 départements
Depuis1838, la population de la province a évolué comme suit :
D'après l'INDEC(Institut argentin des statistiques et des recensements), en 2010, la population se montait à 3 304 825 habitants.
La croissance démographique a été régulière tout au long duXXsiècle et a plutôt suivi la croissance générale de la population du pays. Cependant depuis 1980, on constate que la croissance de la population est désormais quelque peu en retard par rapport à l'évolution du chiffre total du pays. Le rythme de croissance de la population provinciale a simultanément décru à l'instar de la tendance observée dans l'ensemble de l'Argentine, tout en restant bien positif.
Les prévisions de l'INDECconcernant les prochaines décennies prévoient pour2040une population provinciale de4 431 509 habitants, pour une population totale du pays de52 778 477 personnesla même année. On prévoit donc en trente ans un accroissement de la population provinciale de plus de 33 %, soit une hausse du même ordre (un peu supérieur) que le total argentin qui se monte à quelque 31 %.
Résumé de l'évolution du chiffre de la population, selon les prévisions de l'INDEC, concernant les prochaines décennies jusque 2040 :
Le recensement de2010enArgentinerévèle l'existence de34 546 personnesqui se reconnaissaient en tant queComechingónsdans l'ensemble du pays, dont17 313dans la province de Córdoba,5 564dans leGrand Buenos Aires, et2 145dans la province de San Luis.
Quant auxSanavirons, le même recensement révéla l'existence de2 871 personnesse reconnaissant tels en Argentine, dont1 971en province de Córdoba et 350 en province de Santiago del Estero.
Les provinces de Córdoba et de Santa Fe ont signé le15 août 1998le Traité d'Intégration Régionale entre les Provinces de Córdoba et de Santa Fe« afin de promouvoir le développement économique et social, en vertu de ce qui est établi dans l'Article 124 de la Constitution Nationale, et le développement humain, la santé, l'éducation, la science, la connaissance et la culture... »
Le6 avril 1999est signé l'Acte d'Intégration de la province d'Entre Ríos au Traité d'intégration régionale, ce qui a configuré la Région Centre définitive.
Les organes régionaux sont :
Le climat de la province est tempéré, avec des étés chauds et humides et des hivers doux et secs.
L'est et le sud de la province ont un climat typique des plaines de la Pampa: les étés sont longs avec des maximums moyens autour de 30-32 °C et des minimums autour de 17-19 °C pour le mois le plus chaud (janvier), avec des températures légèrement plus fraîches en décembre et en février. Les précipitations pendant le trimestre chaud dépassent les 300 mm. L'hiver s'étend de la fin du mois de mai jusqu'au début du mois de septembre: les températures maximales moyennes en juillet sont aux alentours de 15-17 °C alors que le minimum moyen est aux alentours de 3-5 °C. Pendant cette période, la plupart des régions ont des températures en dessous de 0 °C entre 15 et 25 fois par saison; cependant il fait rarement moins de -6 °C. Les précipitations sont faibles (moins de 20 mm par mois) et augmentent légèrement vers l'est. Le brouillard est très courant et épais, et dure souvent jusqu'à midi. Le printemps et l'automne ont un climat variable, avec des précipitations plus régulières et des journées agréables suivies de nuits fraîches. Les précipitations annuelles varient entre 700 et 900mmdans cette région, ce qui permet uneagriculture intensiveproduisant principalement du maïs, du blé, des cacahuètes et du soya. La neige y est rare mais peut être présente: par exemple en2007une grande partie de la région a eu un couvert de neige (jusqu'à 20 cm par endroits).
L'extrême nord de la province connaît des étés plus longs et chauds avec des maximums moyens atteignant 32-33 °C. Les hivers sont encore plus secs et variables: il gèle autant que dans le sud, mais il y a aussi des périodes où les températures dépassent facilement les 25 °C (même avec des nuits à 5 °C).
Les montagnes de la Sierra ont une grande variété de micro-climats qui sont, généralement, considérés comme étant parmi les plus agréables en Argentine: la chaleur estivale est présente pendant le jour, mais les nuits sont plus fraîches et moins humides que dans la plaine. Les hivers sont extrêmement secs, et même si le gel est très courant, l'absence d'humidité produit des sensations moins froides qu'en plaine. Il neige assez souvent au-delà des 1 000 m d'altitude, mais les quantités sont faibles en raison du climat hivernal sec. Dans les régions les plus élevées, le climat est froid et les précipitations atteignent 1 000mmdonnant naissance à de nombreuses rivières.
Derrière la Sierra, à l'ouest, le climat est plus sec et ensoleillé. Les températures estivales atteignent les 32 °C (18 °C la nuit) alors qu'en hiver on atteint 18 °C (4 °C la nuit). Les précipitations varient de 600 mm proche des montagnes à 400 mm, donnant un climat pratiquement aride.
À Cruz del Eje, ville du nord-ouest de la province, sise dans la région de transition entre lesSierras de Córdobaet la grande dépression désertique desSalinas Grandes, à quelque 144 km de Córdoba, les précipitations sont encore bien suffisantes pour alimenter de nombreux ruisseaux dont leRío Cruz del Eje. Les pluies tombant essentiellement en été favorisent les activités agricoles de la région.
Dans les plaines, l'agriculture a fait disparaître presque totalement la flore originelle. Cependant, dans les régions semi-désertiques du nord-ouest (Salinas Grandes), étant donné la piètre qualité des terres aucune agriculture n'a été pratiquée. Il en va de même dans bien des endroits de la Sierra. Là se trouvent des étendues bien conservées du point de vue de la nature. Tant dans les plaines que dans les montagnes prédominent des espèces d'arbre de petite taille et des buissons épineux. Dans les zones chaquéennes non inondables, la végétation native est composée d'arbres peu élevés dans des bosquets ouverts avec des arbustes xérophiles ou épineux. On trouve différentes espèces de Prosopis (Prosopis albaetProsopis nigra), le quebracho blanco (Aspidosperma quebracho-blanco) , le chañar (Geoffroea decorticans), le tala (Celtis ehrenbergiana), le mistol (Zizyphus mistol), le tusca (Acacia aroma), l'acacia ou cachou (Acacia furcatispina) et le garabato (Acacia praecox). On retrouve là également les espèces typiques du Chaco, comme le quebracho colorado santiagueño (Schinopsis lorentzii), labarba de tigre(Prosopis kuntzei), le horco-quebracho (Schinopsis marginata), le palmierTrithrinax campestriset lapasionaria(Passiflora caerulea).
Plus au sud, on trouve de belles forêts de Caldén (Prosopis caldenia). La province est fortement atteinte durant l'été2020par des incendies qui détruisent une bonne partie de sa forêt vierge.
Dans lapampa de Achala, la diversité des climats a favorisé la croissance d'espèces caractéristiques de régions très diverses ; espèces typiques duGran Chaco, desAndes, de laPatagonie argentineet de larégion de l'Antarctique chilien. On y trouve aussi des forêts de tabaquillo (Polylepis australis)et de Maitén (Maytenus boaria). Les forêts d'altitude qui font partie duGran Chacosont composées notamment de poivrier sauvage oufaux-poivrier odorant(Schinus molle), de fagara coco (Zanthoxylum coco).
Sur le territoire de la province, malgré la destruction massive de leur habitat, on rencontre encore despumas, deschats de Geoffroy (gato montès), lechat des Andes(Leopardus jacobitus), diverses espèces de tatous dont le tatou hybride (Dasypus hybridus) et le tatou géant (Priodontes maximus), desopossums, desrenards d'Aszara ouaguarachays, des renards des Andes (Lycalopex culpaeus). On trouve aussi desviscaches, des lapins d'Amérique ou tapetis (Sylvilagus brasiliensis), des petits grisons (Galictis cuja), desmouffettes ouzorrinos, des maras du Chaco (Dolichotis salinicola), desragondins, des cobayes sauvages (Cavia aperea).
Au sud de la province on trouve descerfs des pampas.
Au nord-ouest de la province dans la région aride desSalinas Grandes, notamment dans laRéserve de vie sylvestre Monte de las Barrancas, on trouve une faune variée, comprenant lepuma, lechat de Geoffroy des salines, lecolocolo, le renard d'Aszara (Lycalopex gymnocercus), leguanaco, ladaguet rouge ou mazama americana, lepécari à collier, destatous, la loutre à longue queue (Lontra longicaudis), la viscache des plaines (Lagostomus maximus) , le cobaye halophile (Dolichotis salinicola), le cobaye du Brésil ou cui (Cavia aperea).
Il faut aussi souligner la présence dans le nord-ouest de la province dupécari du Chaco, espèce très rare, dont on ignorait l'existence en province de Córdoba jusqu'auXXIsiècle, et qui, fort protégé, constitue désormais une authentiqueespèce parapluie.
L'avifaune est nombreuse et variée :flamants, pavas de monte (Penelope obscura), ortalides du Chaco ou charatas (Ortalis canicollis),faucons pèlerins, caracaras chimangos (Milvago chimango), caracaras huppés ou caranchos (Caracara plancus),vautours,busards, amazones à front bleu (Amazona aestiva), perruches de Patagonie (Cyanoliseus patagonus),cardinaux,chardonnerets.
La présence des oiseaux coureurs est encore assez importante dans la province, comme lenandou(appelé icisurí).
Dans la zone desSierras de Córdoba, on trouve en outre legéositte à ailes rousses(geositta rufipennis ottowi), legéositte mineuse(geositta cunicularia contrerasi), lecinclode d'Olrog(cinclodes olrogi), lecinclode marron(cinclodes atacamensis schocolatinus), lesynallaxe des rocaillesde Córdoba (asthenes modesta cordobae), lesynallaxe de Cordoba(asthenes sclateri sclateri), legaucho à queue blanche(agriornis montana fumosus), ledormilon à calotte rousse(muscisaxicola rufivertex rufivertex), lacataménie ternede Córdoba (Catamenia inornata cordobensis), lephrygile gris-de-plomb(phrygilus unicolor cyaneus), lephrygile plébéien(phrygilus plebejus naroskyi), lasturnelle australe(sturnella loyca obscura). Les parois rocheuses les plus inaccessibles sont utilisés comme sites de nidification par labuse aguia(Geranoaetus melanoleucus).
L'oiseau le plus remarqué dans la province est lecondor des Andesprésent dans la région des Sierras. On remarque aussi desvautours pape, desurubus oujote, comme l'urubu à tête rougeou lesarcoramphe roi.
Dans l'extrême ouest de la province (Chaco sec), dans leParc et réserve naturelle Chancaní, on peut observer notamment la buse aguia (Geranoaetus melanoleucus), le fauconnet à ailes tachetées (Spiziapteryx circumcincta), l'upucerthie du Chaco (Upucerthia certhioides ouTarphonomus certhioides), le synallaxe mésange (Leptasthenura aegithaloides), le synallaxe à bec court (Asthenes baeri), l'annumbi alouette (Coryphistera alaudina), le tourco huppé (Rhinocrypta lanceolata), la calandrite bergeronnette (Stigmatura budytoides), l'ada cendré (Knipolegus striaticeps), le lophospingue à huppe noire (Lophospingus pusillus), le chipiu à capuchon (Poospiza melanoleuca), le chipiu cannelle (Poospiza ornata), le chipiu sanglé (Poospiza torquata), le saltatricule du Chaco (Saltatricula multicolor).
On peut aussi observer dans cette région le loro hablador (Amazona aestiva), dont la population dans la région est estimée à quelques dizaines de couples, la buse couronnée (Harpyhaliaetus coronatus), le pic lucifer (Dryocopus schulzi), le phrygile charbonnier (Phrygilus carbonarius) et le martinet de Rothschild (Cypseloides rothschildi).
Dans la région des Salinas Grandes, certains secteurs sont régulièrement alimentés en eau grâce aux petits cours d'eau venus des montagnes environnantes. On peut y observer le nandou d'Amérique (Rhea americana), le flamant du Chili (Phoenicopterus chilensis), le flamant des Andes (Phoenicopterus andinus), la buse couronnée (Harpyhaliaetus coronatus), le cinclode gris (Cinclodes comechingonus), la buse aguia (Geranoaetus melanoleucus), le fauconnet à ailes tachetées (Spiziapteryx circumcincta), le synallaxe à bec court (Asthenes baeri), l'annumbi alouette (Coryphistera alaudina), le tourco huppé (Rhinocrypta lanceolata), la calandrite bergeronnette (Stigmatura budytoides), l'ada cendré (Knipolegus striaticeps), le lophospingue à huppe noire (Lophospingus pusillus), le chipiu à capuchon (Poospiza melanoleuca), le chipiu cannelle (Poospiza ornata), le chipiu sanglé (Poospiza torquata), le saltatricule du Chaco (Saltatricula multicolor).
Au nord, dans les marécages durío Dulce, parmi les espèces vulnérables, il faut citer le flamant des Andes (Phoenicoparrus andinus) (ou parina grande), le flamant de James (Phoenicoparrus jamesi) (ou parina chica) lefaucon pèlerin, ainsi que la marouette maillée (Porzana spilopteraou burrito overo), le goéland d'Olrog (Larus atlanticus) (appelé localement gaviota cangrejera), et le râle étoilé (Coturnicops notatusou burrito enano).
On y trouve aussi des espèces typiques de l'avifaune altoandine ou qui ne se rencontrent habituellement que sur les côtes marines tels le tournepierre à collier (Arenaria interpres), le bécasseau maubèche (Calidris canutus), le bécasseau semipalmé (Calidris pusilla), le goéland d'Olrog (Larus atlanticus), le sterne pierregarin (Sterna hirundo) et le labbe parasite (Stercorarius parasiticus). Egalement et toujours dans la zone protégée de la Mar Chiquita, il faut citer le phalarope de Wilson (Phalaropus tricolor), le héron garde-bœufs (Bubulcus ibis) et l'ibis à face blanche (Plegadis chihi).
Dans cette région amphibie, on trouve également le cormoran vigua (Phalacrocorax brasilianus), la grande aigrette (Ardea alba), l'aigrette neigeuse (Egretta thula), le flamant du Chili (Phoenicopterus chilensis), le cygne coscoroba blanc (Coscoroba coscoroba), la buse couronnée (Harpyhaliaetus coronatus), la foulque à jarretières (Fulica armillata), la foulque leucoptère (Fulica leucoptera), la marouette maillée (Porzana spiloptera), le pluvier bronzé (Pluvialis dominica), le grand Chevalier (Tringa melanoleuca), le petit Chevalier (Tringa flavipes), le bécasseau à poitrine cendrée (Calidris melanotos), le bécasseau à croupion blanc (Calidris fuscicollis), le bécasseau à échasses (Calidris himantopus), l'échasse à queue noire (Himantopus melanurus), la mouette de Patagonie (Chroicocephalus maculipennis), l'engoulevent à faucilles (Eleothreptus anomalus), le synallaxe des marais (Spartonoica maluroides), le cinclode gris (Cinclodes comechingonus), le tyranneau barbu (Polystictus pectoralis), le doradite de Dinelli (Pseudocolopteryx dinelliana) ainsi que le sporophile à gorge sombre (Sporophila ruficollis).
Parmi les ophidiens, on trouve la peu agressive yarará grande (Bothrops alternatus), la très dangereuse yarará chica (Bothrops neuwiedi), le redoutable crotale cascabelle (Crotalus durissus), leserpent corailde l'espèceMicrurus pyrrhocryptus, ou encore l'anaconda jaune (Eunectes notaeus) (non dangereux et de plus comestible grâce à sa chair délicate). Il y a également d'autres reptiles, comme leBoa constricteur(Boa constrictor occidentalis), ou deslézardscomme letégu rouge, desiguanes, destortuesterrestres et desgeckos. Dans laPampa de Achala, on rencontre une espèce endémique de lézard, lelézard vert d'Achalaainsi que le serpent venimeux yarará ñata (Bothrops ammodytoides) peu agressif. Dans cette région, on rencontre aussi le crapaud d'Achala ouRhinella achalensis.
Les amphibiens sont nombreux dans les zones arrosées de cette province. Citons les grenouilles de l'espècePhysalaemus biligonigerus, plusieurs espèces deLeptodactylus(Leptodactylus bufonius,Leptodactylus chaquensis,Leptodactylus gracilis,Leptodactylus latrans,Leptodactylus mystacinus,Leptodactylus latinasus), ainsi que les crapaudsRhinella schneideri ou Bufo paracnemis,Rhinella fernandezae,Rhinella achalensisou crapaud d'Achala, ainsi queRhinella arenarum. On trouve également dans la province la grenouille cornue d'Argentine ou grenouille cornue de Bell ou grenouille cornue ornée ou escuerzo commun (Ceratophrys ornata).
Le long du cours inférieur durío Dulce, dans la réserveBañados del Río Dulce y Laguna de Mar Chiquita, les poissons abondent et la pêche sportive se pratique largement. La zone desBañados del Río Dulcefonctionne comme une zone de frai pour au moins 27 espèces de poissons. C'est aussi une zone importante pour le déplacement des espèces migratoires, comme leProchilodus lineatuset leSalminus brasiliensis.
Cette zone fonctionne comme aire de frai pour au moins 27 espèces de poissons, dont six d'importance majeure : lesProchilodus lineatus,Salminus brasiliensis ou maxillosus,Hoplias malabaricus,Leporinus obtusidens,Pimelodus albicanset leCyprinus carpio. Ces espèces sont très prisées tant pour la pêche sportive que pour la consommation humaine, et atteignent là leur plus grande densité de population sur le territoire provincial. Malheureusement, certaines espèces ont vu leur population se réduire fortement, tels le characinCharacidium fasciatum, laPimelodella gracilis, leLoricariichthys maculatuset l'Aphyocharax erythrurus.
Il faut aussi mentionner la présence du pejerrey argentin (Odontesthes bonariensis), ainsi que du chucho de río (Potamotrygon motoro) ou raie de rivière, dont Jeremy Wade, célèbre pêcheur vedette de la sérieRiver Monsterstémoigne de la grande dangerosité et du gigantisme : pas moins de 135 cm et 115 kilos.
Plusieurs universités sont basées dans la province, notamment l'Universidad Nacional de Córdoba, fondée en1613, est parmi les plus importantes d'Argentine avec près de120 000 étudiants. À Cordoba on trouve plusieurs autres universités (Universidad Tecnologica Nacional, Universidad Catolica de Cordoba, Universidad Siglo 21, Universidad Blas Pascal, Universidad Provincial de Cordoba, Instituto Universitario Aeronautico) et il y en a aussi ailleurs dans la province (Universidad Nacional de Villa Maria, Universidad Tecnologica Nacional - Villa Maria, Universidad Nacional de Rio Cuarto). Parmi les universités cordobèses, mentionnons que l'Universidad Tecnológica Nacional a des facultés régionales à Córdoba, San Francisco et Villa María.
L'économie de la province est parmi les plus dynamiques et diversifiées du pays.
L'agriculture est concentrée dans l'est et le sud. Cordoba produit entre 90 et95% des cacahuètes produites en Argentine, ce qui en fait le 1er exportateur mondial avec près de600 000 tonnes. La province devrait produire, en 2017, près de 14 millions de tonnes de soya et14 millions de tonneségalement de maïs.
Cette forte agriculture donne naissance à un grand secteur agro-industriel, avec d'importantes entreprises locales comme AGD (producteur et exportateur d'huile qui compte pour près de6% des exportations mondiales d'huile de soya,7% de celles de protéine de soya, et presque25% des exportations mondiales d'huile de cacahuète), Arcor (principale entreprise alimentaire du pays, avec 40 sites de production, et plus grand exportateur de bonbons au monde, présent dans 120 pays). On y trouve également une importante industrie laitière, et une industrie de production de machines agricoles avec 475 entreprises employant 11 000 personnes.
La ville de Cordoba est un centre industriel et de services (financiers, médicaux,etc.). On y trouve notamment une importante industrie automobile, avec des usines de Renault, FIAT (voitures), Volkswagen (composantes), IVECO (camions) et prochainement, Mercedes-Benz et Nissan.
Dans le secteur des services, on y trouve un secteur des technologies de l'information qui emploie 12 500 personnesavec des entreprises multinationales comme Intel (dont la filiale locale a été vendue à McAfee) qui compte 300 employés à Cordoba, Indra (Espagne), les entreprises multinationales argentines Globant et MercadoLibre (cette dernière compte plus de 300 employés à Cordoba) et l'entreprise locale Santex. L'entreprise Tarjeta Naranja, basée à Cordoba, est la principale émettrice de cartes de crédit du pays, avec 9 millions de cartes. L'immobilier et le domaine de la santé sont également bien représentés.
Le tourisme est assez important, notamment dans la région des Sierras, avec près de 5 millions de visiteurs en 2015en provenance surtout des autres régions de l'Argentine: sa participation dans le tourisme local est importante (11 % des voyages touristiques effectués en Argentine par desArgentins) mais celle dans le tourisme international est faible (2 % des voyageurs internationaux en Argentine s'y rendent). La province de Córdoba a une importante infrastructure touristique et un grand flux de visiteurs s'y rendent, tant originaires du pays que de l'extérieur. Il y a de plus une grande quantité de fêtes locales qui attirent des visiteurs.
Les principales attractions touristiques culturelles de la province sont :