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Museo delle patate fritte

Ilmuseo delle patate fritte(inolandese,Frietmuseum)  è uno spazio espositivo dedicato alla storia dellepatatee alla produzione dipatate frittebelghe. È ubicato in uno degli edifici più antichi diBruges, nel palazzo Saaihalle, ex "Loggia dei mercanti genovesi".
Il percorso museale si sviluppa su tre piani. Nella prima parte, al piano terra, è spiegata la storia del nototubero, cominciata più di 10.000 anni fa inPerù, con l'addomesticamento di patate selvatiche, e della sua diffusione inEuropa. Il primo piano dettaglia la storia delle patate fritte e le loro origini in Belgio. Il piano interrato dell'edificio ospita diverse tipologie di macchine per sbucciare e tagliare le patate e unchioscodifrites.  È presente anche una raccolta di fotografie, opere d'arte con soggetti legati alle patatine e una collezione di friggitrici retrò. Dopo la visita, si può assaggiarenella cantina medievale del palazzo, patate fritte belghe insieme a diverse carni e salse.
Secondo la guidaLonely Planet"Best in Travel 2013", il museo fa parte dei dieci "musei alimentari più strani al mondo".
Patatine

Conpatatinesi indicano generalmente lepatatetagliate a fettine circolari o a bastoncino, sottili oppure, composte di pasta di patate a volte montata variamente di aria. Le patatine sono destinate poi ad esserefritteo cotte infornoad alta temperatura, in genere con getti d'aria caldae vengono solitamente consumate fredde.
In italiano l'originario significato del terminepatatinaè quello di diminutivo dipatatae indica quindi una patata di ridotte dimensioni, come per esempio lepatate novelle.Nel suo uso più comune tuttavia la parola indicaciascuna delle fettine sottilissime di patata, fritte e croccanti, prodotte industrialmente e vendute in pacchetti sigillati.
Ininglese americanole patatine vengono chiamatechips, un termine a volte utilizzato anche in italiano, mentre ininglese britannicosi chiamanocrispse conchipssi indicano invece lepatate fritte, ad esempio quelle che assieme al merluzzo impastellato compongono ilfish and chips.
Le prime ricette per la preparazione casalinga di sottili fettine di patate (shavings) apparvero sui libri di cucina nordamericani a partire dal 1824. Le chips di patate iniziarono a diventare popolari nella ristorazione verso la fine delXIX secolo. La loro commercializzazione come snack invece stentò a decollare per le carenze qualitative dei sistemi di impacchettamento allora disponibili. A partire dal 1933 però la "Dixie Wax Paper Company" introdusse i primi pacchettiincerati, ovvero a prova di unto. Questo, oltre che migliorare di molto la conservabilità del contenuto, consentì ai produttori di stampare sulla parte esterna del sacchetto il proprio logo e altre informazioni, così che questa modalità di confezionamento divenne presto lo standard mondiale per la commercializzazione degli snack salati. La popolarità delle patatine fritte in sacchetto crebbe rapidamente nel periodo a cavallo dellaseconda guerra mondiale; neglianni Sessantapoi alle patatine ricavate direttamente affettando i tuberi si affiancarono quelle ricostruite a partire da fiocchi di patata.
Le patate vengono lavate, tagliate in fettine sottili, poi sciacquate per liberarle dall'amido in eccesso e asciugate. Vengono poi fatte friggere in abbondante olio per circa cinque minuti, assorbendo poi l'eccesso d'olio su carta assorbente prima di salarle e di servirle.
Nella lavorazione industriale particolarmente importante è la successiva fase di confezionamento, in sacchetti impermeabili all'aria e all'umidità spesso riempiti di ungas inerte, che garantisce la conservazione del prodotto fino alla vendita. Esistono varie varianti del metodo di preparazione. Una piuttosto significativa è la rimozione o meno della buccia della patata prima della cottura. La presenza della buccia riduce l'indice glicemicodel prodotto finito.
La tabella che segue riporta il valore energetico e la composizione delle patatine fritte (per 100 g di prodotto):
La patatine fritte in sacchetto vengono di solito consideratecibo spazzatura.
Pesto alla trapanese

Ilpesto alla trapaneseè uncondimentotradizionaleoriginario diTrapani, utilizzato principalmente per condire la pasta.
Si tratta di una salsa cruda, pestata con il mortaio, i cui ingredienti principali sono: l’olio, ilbasilico, ilpomodoro, lemandorle, ilpecorinoe l'aglio rosso.
La pastacu l'agghia(aglio in siciliano) infatti è un piatto tipico dellacucina trapanese. 
Ibusiati col pesto alla trapanesesono inseriti tra iProdotti agroalimentari tradizionali sicilianiriconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali,su proposta dellaRegione Siciliana.
È un piatto antico: nelporto di Trapanisi fermavano le navi genovesi, provenienti dall'Oriente, che  portarono la tradizione dell'agliataligure, a base d'aglio e noci, che fu dai marinai trapanesi elaborato con i prodotti della loro terra, il pomodoro e le mandorle.
La pasta utilizzata tradizionalmente sono lebusiate(o busiati), una pasta fresca, sorta di maccheroni attorcigliati con un ramo dibusa, che in siciliano è il fusto delladisa, ma anche un filo di giunco (in sicilianoiuncu) essiccato.
Altra antica pasta utilizzata sono glignoccoli, lunghi circa 15 cm e larghi mezzo, "incavati" a mano con le dieci dita. Si possono però utilizzare anche bucatini o linguine.
Tradizionalmente questo piatto è accompagnato damelanzaneo patate fritte, ma anche pesce fritto (menola,retunno,cicerello).
Oltre che come condimento della pasta, viene usato anche in un altro piatto tradizionale, ibabbaluci cu l'agghia, che sono delle lumachine di terra (Theba pisana) bollite e poi condite con questa salsa fredda.
È una preparazione casalinga, che può conservarsi qualche giorno in frigorifero, coprendola completamente con l'olio d'oliva.
Un tempo era solo un prodotto artigianale, oggi alcune aziende alimentari ne commercializzano uno  come "Pesto siciliano".
トルネードポテト

トルネードポテトは、フライドポテトの一変種、派生メニュー。別称にハリケーンポテト、ポテトツイスト、ツイストポテト、スパイラルポテト、トルネードフライなど。
発祥は、韓国の農業鳳凰株式会社 (Agricultural Hoeori Inc.) の鄭恩淑（チョン・ウンソク、정은숙, Jeong Eun Sook）によって開発されたものとの言説がある一方、ドイツをはじめとするヨーロッパ地方でSpiralkartoffeln、またはTornado-Kartoffelnと呼ばれ、古くから存在していた。
ジャガイモを螺旋状にカットし、その螺旋の中心に串を差して油で揚げ、コンソメ、玉ねぎ、チーズ、蜂蜜等の味のするパウダーをかけて供するのが一般的である。
オーストリアではシェーンブルン宮殿でクリスマスにワインとともに味わうことが恒例とされている。
日本では祭りの際の屋台で供される事が多いが、東京・原宿では常設店舗の専門店もあり、「原宿名物」の様相を呈しつつあるストリートフードでもある。カレーチェーンのCoCo壱番屋でも2020年12月現在、サイドメニューとして公式サイトに記載がある。
日本ではあまり見かけないが、発祥地を称する韓国では中心部にソーセージや餅を抱き込む様式のものもある。
パンプキンポテトフライ

パンプキンポテトフライは、日本のお笑いコンビ。ホリプロコム所属。2013年結成、目黒笑売塾（現・ホリプロ笑売塾）11期出身。
兵庫県立兵庫高等学校の同級生。卒業後は共に進学せず、NSCに入ろうと考えていたが何もしない時期が続いた後に上京を思い立ち、折角東京でやるならと吉本興業以外の事務所を選んだ。プロダクション人力舎は養成所の学費が高かったためホリプロかワタナベエンターテインメントを検討したが、地元の知り合いがワタナベに入ると言い出したためホリプロを選んだ。
コンビ名はファミリーレストランのメニューでパンプキンスープとフライドポテトを見つけ、とにかくダサくてつまらなさそうなコンビ名だがいざネタを見ればめちゃくちゃ面白いというのを狙い、2つの料理名をくっつけて名付けたのが由来。他のコンビ名候補には「国際大会」「ハーンバーグ」「オームライス」があり、「国際大会」の場合は個人名も「グランプリ」と「ノミネート」に改めるつもりだった。
高校3年時の文化祭にて、現在朝日放送テレビでアナウンサーとして務めている福井治人と3人でコントを披露していた。当時のトリオ名は「アオブダイ」だった。また、『ハイスクールマンザイ』では「ランドマーク」というコンビ名で出場していた。
2025年1月17日、同年3月末をもって解散することを発表した。
主に漫才。山名のシュールなボケと、谷の関西弁と標準語を入り交ぜたスローテンポな喋りによる独特のツッコミを特徴とする。
マックフライポテト

マックフライポテト（米：World Famous Fries、英：McDonald's Fries、エジプト等の英語：McFries、日：McFry）は、ファーストフードチェーンのマクドナルドが販売しているフライドポテトである。
サイドメニューに位置するが、マクドナルドの中では主力商品である。
通常日本の店舗では、朝マックと称する朝食メニューの時間帯（午前5時から午前10時30分）を除いて、S・M・Lの3種類のサイズで提供される。原材料にアメリカ合衆国（一部カナダ産）のジャガイモ、アレルギー情報として牛肉、大豆も使用されている。ジャガイモはラセットバーバンクなどの北米産品種を使用しているが、これはカットしても一定以上のサイズになるだけ十分大きく、揚げた時の舌触りもよいなどマクドナルドのグローバルな品質基準を満たすためであり、またマクドナルドの膨大な販売量を賄える数少ない産地であるためである。
また、夜マックメニューの時間帯限定で、マックフライポテトのLサイズとチキンマックナゲット10個入りのサイドセット「ポテナゲ大」、マックフライポテトのLサイズが2つとチキンマックナゲット15個入りのサイドセット「ポテナゲ特大」が販売される。
原材料のジャガイモは工場で洗浄カットし基準に満たない小さいものは、篩で取り除かれる。工場では余分な糖分を取り除くために素揚げをして揚げたときの色を均一になるするようにしポテトを急速冷凍している。店舗では揚げる直前まで、専用冷凍庫で保存されている。牛脂とパーム油を配合した油で揚げたポテトにはソルトディスペンサーにより一定量の塩がふられる。日本の場合、検疫により生のジャガイモは輸入不可であり、また品質保持の観点からも、北米でカット・素揚げした冷凍加工品を輸入し、店舗で最終的な調理をしている。
ジャガイモの原産国であるアメリカ合衆国で労使交渉の長期化により、原材料の安定的な調達が難しくなったため、日本マクドナルドは2014年12月17日からSサイズ以外の販売を休止、2015年1月5日から全サイズの販売を再開した。
2021年においても、船便の経由地であるカナダ・バンクーバー港近郊の大規模な水害や新型コロナウイルスによる世界的な物流網への混乱の影響に伴う、輸入遅延の発生で安定的な調達が難しくなることから、12月24日から同月30日まで、セットメニューを含むSサイズのみの販売、および「ポテナゲ大」「ポテナゲ特大」が販売休止となった。Sサイズ以外のポテト販売停止となる前日の12月23日にはポテトを食べ納めしようとする駆け込みで行列となる店舗も発生した。
その後、一時販売休止による温存に加えて、アメリカの物流会社「フレックスポート」がジャガイモ輸送のための航空便を緊急手配したことなどによる代替対応により通常販売が可能となる目途が立ったため、予定通り12月31日10時30分から、「マックフライポテト」全サイズでの販売、およびセットメニューを含む影響を受けた全メニューでの販売を再開した。
前年（2021年）大晦日の販売再開後も輸入遅延が続いていることに加え、バンクーバーにおける貨物の滞留や雪の影響による混乱、航路上での悪天候など不測の事態が重なり、2022年1月上旬から中旬にかけて予定していた船便の到着にさらなる遅れが生じている状況となり、当面の在庫を十分確保するため、1月9日より1か月程度を目途に、2021年と同様の措置としてセットメニューを含むSサイズのみの販売となる。
その後、新たな流通経路の手配などにより、通常販売のめどが立ったため、2月7日10時30分からセットメニューを含む全サイズの販売を再開することを同月4日に発表した。
なお、マックフライポテトを巡ってはマレーシアやインドネシアでも日本と同様の理由でポテトのサイズを制限した上で販売しているほか、台湾でもハッシュポテトが品切れになる店舗が発生していることをそれぞれの現地法人が発表している。
Kenthang digorèng

Kenthang digorèngminangka salah sawijining olahan- utawa komponen panganan liyane, kaya taBauernfrühstück-intine kalebukentangsing wisdigoreng, utawadigoreng, ingminyak masakpanas, asring ditambah karouyahlan / utawa bumbu liyane. Panganan iki kerep disuguhaké minangkasajian sampingan.
Alheira

Alheira(pangucapan ing basa Portugis:[ɐˈʎejɾɐ]) kuwi sajinisingsosisPortugal, sing digawé ora nganggo daging babi, nanging lumrahé pedhèt, bèbèk, pitik, manuk puyuh utawa terwèlu lan roti.
Senadyan tembungalheiraiku dijupuk saka tembungalho(bawang) lan jaman biyèn tau ditrapaké kanggo kabèh sosis sing dibumboni mawa bawang, saiki ora kabèh alheira ngandhut bawang, senadyan bumbu iki isih lumrah.
Sosis sing bakal ditepungi mawa jeneng "alheira" iki mula bukané diciptakaké déningWong YahudiPortugal, sing diwèhi pilihan diusir saka Portugal utawa dipeksa lumebu agama Katulik. Sok sapaa singganti agamaiku kanthi wadi panggah ngibadah miturut agama lawasé, contoné ora mangan babi, awit iki dilarang ing agama Yahudi. Nanging menawa iki dilakoni, wong-wong liya bisa padha nyigèni genéya Wong-Wong Yahudi iki ora nggantungi sosis ingfumeiros(omah asep).Minangka cara ora golèk kawigatèn déning Inquisisi Portugis utawa ing laladan padésan Wong-Wong Kristen Portugis, wong-wong Yahudi iki ya nggawé sosis, nanging isiné daging luya, kaya taiwèn, kéwan alas sing diawor karo roti kanggo tèksturé sosis.Ing tembé resèp iki ya sumebar antara Wong Kristen.
Alheira iku lumrahé dipanggang utawa dibakar lan disajèkaké mawa sayuran godhog. Jaman saiki kerepé digorèng lan disajèkaké mawa kenthang gorèng saha endhog gorèng. Alheira iku kerep dadi panganan murah dhéwé ing menu rèstoran, nanging sing digawé saka kéwan alas regané bisa luwih larang.
Senadyanalheiraiku digayutaké karo kuthaMirandela, laladanBeira AltalanTrás-os-Montesuga misuwue dénéalheira-né.
Variasi mawa pangreksanPGIiku kalebuAlheira deVinhaislanAlheira deBarroso-Montalegre.
Kenthang gorèng Jerman

Kentang goreng Jerman(uga diaranikentang goreng Jerman) minangka sebutan kanggo kentang sing kalebu irisan kentang mentah utawa sing wis diiris sing digoreng.Irisan daging babi lan bawang minangka bahan tambahan sing umum. Uyah, mrica mesthi digunakake kanggo bumbu, caraway, marjoram,rosemarylanpapakiku ora opsional. Ing taun 1870-an, piring ing jeneng kasebut wis kacathet ing buku masak Amerika lan Inggris.Ing basa Jerman, dheweke diaraniBratkartoffeln(listen(pitulung·info)</img>listen(pitulung·info),kentang goreng kanthiharfiah).
Preparasi bisa uga kalebu wajan utawa nggoreng kentang lan tambahan bahan kayata daging babi, bawang lan mrico ijo.Sawetara versi bisa nggunakake kentang sing diiris tipis.Paprika bisa ditambahake kanggo rasa.  Apa sing kudu digunakake kentang mentah utawa sing wis mateng, sing terakhir dienggo seger utawa disimpen sawetara dina lan mung digunakake sawise tuwa, tetep dadi masalah diskusi, gumantung saka rasa pribadi, uga pengaruh regional.
GorengJerman bisa uga disedhiyakake karo schnitzel,utawa minangka iringan sosis, kayatabauernwurst.Sawetara restoran dadisajian tambahan
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감자튀김 박물관

감자튀김 박물관(네덜란드어:Frietmuseum,프랑스어:Frietmuseum)은 벨기에브뤼허에 있는 세계 최초의감자튀김박물관이다.이 박물관에는 감자튀김의 역사, 제조법, 유물 등이 전시되어 있다.벨기에가 감자튀김(Fried potato)의 원조국임을 알리기 위해 설립된 민영 유료 박물관이다. 벨기에는 세계 최대 감자 가공품 수출국 중 하나이며감자튀김은 벨기에의 대표적인 국민음식으로 원조국이라는 자부심이 강하다.
2008년 8월에 에디 반 벨(Eddy Van Belle)에 의해 설립되었다. 감자튀김 박물관은 에디 반 벨이 운영하는 세번째 박물관으로 그는 초콜릿 박물관과 조명 박물관도 운영하고 있다.이 박물관은 예전에 양모회관(羊毛會館)으로 사용했던 건물로 벨기에 북부에 위치한 도시브뤼헤(Brugge)의 플라밍스트리트(Vlamingstraat) 33번지에 있다. 1399년에 건축되었고 1441년 제노바의 영사관으로 증축된 고딕양식의 건물이다.벨기에 도시 브뤼헤는 유네스코 세계유산에 등재되어 있는데, 이 건물은브뤼헤(Brugge)에 있는 오래된 건물 중 하나에 해당한다. 15세기에는제노바상인과 방직공들이 활동 근거지로 사용한 적이 있다.그후로는 여관, 카페, 영화관, 댄스홀, 그리고 1978년부터 은행과 전시 공간으로 사용했었다.
박물관 개관 전에는 1년 반 동안 전면적인 보수 공사를 거쳤으나 건물 내부의 기본 구조는 바꾸지 않았다.지하를 포함한 세개의 층을 사용하고 있다.감자의 역사, 감자튀김의 역사, 벨기에가 감자튀김의 원조국임을 알리는 자료와 사진, 감자껍질 제거기구, 감자칩 제조 기계 등이 전시되어 있다. 감자 튀김 요리법을 소개하는 동영상 자료도 비치되어 있다.지하에 있는 카페에서는 정통 벨기에감자튀김을 맛볼 수 있는 스낵코너도 마련되어 있다.
벨기에는 1인당 감자튀김을 가장 많이 먹는 유럽 국가로 알려져 있으며감자튀김은벨기에인들의 국민음식이라 생각할 정도로 사랑 받는 음식에 속한다. 레스토랑 전문 매거진 보나페티에 따르면 벨기에의 1인당 감자튀김 가게는 미국 1인당맥도날드가게 개수보다 11배 많다고 한다.일반 가정집에도 감자 튀김기를 가지고 있는 경우가 많으며,집집마다 비법 레시피가 존재한다.지역마다 감자튀김 전문점이 있으며,식당가나 노점에서도 쉽게 볼 수 있는 메뉴로 벨기에 요리에서는 거의 빠지지 않고 나오는 편이다.
2020년코비드19로 인해 상점봉쇄령이 내렸을때에도 감자튀김가게는 제외되었었다.이에 대해워싱턴포스트(WP)는 "벨기에에서 감자튀김 가게를 닫는 것은 벨기에의 영혼을 닫는 것이다" 라고 평하기도 했다.벨기에는 세계 최대 감자 가공품 수출국 중 하나이며,유럽연합산 냉동 감자튀김에 반(反)덤핑 과세를 부과한콜롬비아를세계무역기구(WTO)에 제소하는 것을 주도하여 3년간에 노력 끝에 2022년에 승소를 이끌어내기도 했다.
벨기에인들은감자튀김이벨기에에서 유래했다고 믿으며,감자튀김을와플,초콜릿,홍합과 함께 벨기에를 대표하는 음식으로 꼽는다.감자튀김을 주문할 때 '프렌치 프라이'(프랑스식 튀김)라고 말하면 싫어하며 벨지안 프라이스'(Belgian Fries)라고 하는 것을 좋아한다.프랑스가 음식과 문화를 도용했다고 보기 때문이다. 이들은 벨기에 브뤼셀에 있는 감자튀김 전문점인 프리츠(Fritland)를 감자튀김이 시작된 원조 가게라고 주장한다.
맥도날드와버거킹때문에감자튀김을 뜻하는 '프렌치 프라이'(French fries)라는 이름이 전 세계에 널리 알려져 있다."프랑스식 튀김" 이라는 뜻으로 착각하기 쉬운 "프렌치 프라이" 라는 북미식 영어 이름 때문에 프랑스에서 기원한 음식으로 오해할 수 있으나,감자튀김(Fried Potato)은 벨기에가 원조국이라는 것이 벨기에 측의 주장이다.현재, 감자튀김의 기원에 대해서는 프랑스와 원조논쟁이 진행 중에 있다.
박물관측의 주장에 의하면, 최초로 감자를 지금의 감자튀김처럼 튀겨 먹은 사람은 스페인 카르메르 수녀회 소속의테레사 수녀(1515~1582)라고 한다.그녀의 조리법이 당시스페인의 식민지였던 벨기에 지역에 전래되어 보편화 된 것이 감자튀김의 기원이라고 한다. 또한 벨기에의 역사학자조 제라르(Jo Gerard)는 1680년대 벨기에의뫼즈강유역에서 작은생선을 튀겨 먹는 풍습이 있었으며, 이 지역에서 강물이 얼어 붙어 물고기를 잡을 수 없게 되면 물고기 대신에감자를 길게 썰어 튀겨 먹었다고 한다.벨기에는 이를 근거로 하여 감자튀김의 원조국임을 알리는 행사 개최에도 적극적이다. 감자튀김박물관(Frietmuseum)에서는 관광객들이 보는 앞에서 직접 감자를 튀기기도 한다.
영연방국에서 칩스(chips)라 칭함에도 미국에서 "프렌치 프라이"(French fries)라 부르는 것에는 여러 가지 설이 있다. 미국의 제3대 대통령인토마스 제퍼슨이 프랑스에서 맛본 감자튀김을 백악관에서 소개하며 프랑스식으로 만든 감자요리(potatoes, fried in the french manner)라고 소개했기 때문에 '프렌치프라이' 로 불리게 된 것이라 한다.또 다른 설에는, 프랑스어를 쓰는 벨기에계 이민자들에 의해 미국에 소개 되었기 때문이라는 설,1차대전때 벨기에에 상륙한 미군들의 착각 때문이라 설,길게 자른 감자 모양을 설명하기 위해 French라는 단어를 사용했다는 설이다.
프랑스는 이런 벨기에의 주장이 증거가 부족하다고 반박하고 있다.당시 경제 상황으로 볼때, 가난한 농민이 감자를 튀길 정도로 많은 식용유를 사용할 수 없었다는 것이다.감자튀김이 처음 언급된 것은 1775년 파리에서 발견된 요리책이며, 현대식 감자튀김을 처음 거론한 것은 1794년에 메리고(Mérigot)라는 여성이 출판한 '혁명파 요리사' (La cuisinière révolutionnaire)라는 요리책이라고 주장하고 있다. 감자요리만 31가지를 소개하는 이 책에는감자튀김도 들어 있었던 것이다.
남미가 원산지인감자가 16세기에 유럽에 전래되었을때감자는 식품으로 받아들여지지 않았다.이런감자를 유럽에 보급시킨 사람중에 하나가 프랑스 출신 농학자앙투안 파르망티에(Antoine Parmentier)이다.감자보급에 앞장선 그의 노력 덕분에 18세기말에 프랑스는감자를 식품으로 받아들이게 되었고, 19세 들어서감자는 음식으로 자리잡게 되었다. 이런 사실로 인해 감자튀김의 기원이 프랑스라는 것에 무게가 실리기도 한다.
서로인

서로인(영어:sirloin)은 서양식쇠고기 부위이다.
소 허리 등심에서 추출한 것으로, 우둔살 스테이크와 같은 부위이다. 서로인은 부드러운 정도에 따라 두 가지 부위로 또 다시 나뉘는데, 어퍼 서로인이 로어 서로인보다 더 비싸고 부드럽다. 서로인 스테이크는 스테이크하우스에서감자튀김,브로콜리,당근,콩,감자등과 곁들여 제공되는 것을 자주 볼 수있다. 잘 알려진 요리법은 그릴에 굽거나가열하는 것이다.
फ्रेंच फ्राईज

फ्रेंच फ्राईजहे तेलात तळलेले बटाटे असतात. हे बटाटे चौकोनी आकारात कापून तुरटीच्या पाण्यात भिजवून मग तळतात. या पदार्थाला वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या नावाने ओळखतात. उदा. फिंगर चीप (भारतीय इंग्रजी), फ्राईज (नॉर्थ अमेरिकन इंग्लिश), चिप्स (ब्रिटिश आणि कॉमनवेल्थ इंग्लिश).
फ्रेंच फ्राईज एकतर मऊ किंवा कुरकुरीत गरमागरम खायला दिले जातात. ते जेवणाचा एक भाग म्हणून किंवा जेवण म्हणून खाल्ले जातात. ते सामान्यतः हॉटेलच्या, फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सच्या, पबच्या आणि बारच्या मेनूवर दिसतात. ते सहसा मीठ आणि काळीमिरी घातलून खातात. देशानुसार केचप, व्हिनेगर, मेयोनिज, टोमॅटो सॉस किंवा इतर स्थानिक वैशिष्ट्यांसह खाल्ले जाऊ शकतात. पोटीन किंवा मिरची चीज फ्राइझच्या डिशेसप्रमाणेच, फ्राईज कमी - अधिक प्रमाणात ताटात दिल्या जातात. बटाट्याऐवजी कुमारा किंवा रताळ्यांपासून चिप्स बनवता येतात. याचाच एक भाजलेला प्रकार म्हणजे ओव्हन चीप, हा कमी तेलात किंवा तेल  न लावताच बनवला जातो.फ्रेंच फ्राईजचा युरोपमध्ये सापडणारा अतिशय आवडता पदार्थ म्हणजे फिश अँड चिप्स आहे.
फ्रेंच फ्राईज बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे (सोललेले किंवा न सोललेले) एकसारख्या चौकोनी लांबट आकारात कापून घेतात. नंतर पृष्ठभागातील स्टार्च काढून टाकण्यासाठी ते बटाट्याचे तुकडे पुसून घ्यावेत किंवा थंड पाण्यात भिजवावे आणि नंतर पूर्णपणे वाळूवून घ्यावेत.त्यानंतर ते एक किंवा दोन टप्प्यात तळले जातात. शेफ्स मानतात की दोन टप्प्यात तळले तर फ्रेंच फ्राईज चांगले लागतात.जमिनीतून बाहेर काढलेल्या ताज्या बटाट्यांमध्ये पाण्याचे प्रमाण खूप जास्त असते परिणामी त्यापासून बनवलेले फ्रेंच फ्राईज मउ बनतात, असे फ्रेंच फ्राईज खायला छान लागत नाहीत. म्हणून थोडे जून झालेले, काही काळासाठी साठवलेले बटाटे वापरण्यास प्राधान्य दिले जाते.
फ्रेंच फ्राईज बनवण्याच्या दोन-टप्प्याच्या पद्धतीत, प्रत्येक टप्प्यात वेगवेगळ्या प्रकारे कामे केली जातात. पहिल्या टप्प्याला ब्लॅंचिंग म्हणतात, यात गरम तेलात (सुमारे १६० डिग्री सेल्सियस) ते छान तळून घेतात, यामुळे ते छान शिजतात. हा टप्पा आधी करून ठेवता येतो.दुसऱ्या टप्प्यात, बाहेरील आवरण कुरकुरीत करण्यासाठी ते अधिक गरम तेलात (१९० अंश सेल्सियस) मध्ये परत तळतात. त्यानंतर तेल निथळण्यासाठी थोड्यावेळासाठी चाळणीत किंवा कपड्यावर ठेवतात. आणि मग मीठ टाकून खायला देतात. दोन्ही टप्प्यांमध्ये तळण्यासाठीचा वेळ हा बटाट्यांच्या आकारावर अवलंबून असतो. उदाहरणार्थ, २-३ मि.मी.च्या पट्ट्यांकरिता, पहिल्या टप्प्यामध्ये सुमारे ३ मिनिटे तळावे लागते आणि दुसऱ्या टप्प्यामध्ये फक्त काही सेकंद लागतात.अनेक विविध तंत्र वापरून फ्रेंच फ्राईज बनवू शकतात. डिप फ्राईंग पद्धतीत बटाट्याचे काप तेलात पुर्णपणे बुडवले जातात. व्हॅक्यूम फ्रायर्स ही पद्धत कमी दर्जाच्या बटाट्यांवर प्रक्रिया करण्यासाठी योग्य आहे. ह्या बटाट्यांमध्ये साखरेचे प्रमाण साध्या बटाट्यांपेक्षा जास्त असते कारण नवीन कापणीतील बटाटे उपलब्ध होण्यापूर्वी वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस प्रक्रिया करून हे बटाटे बनवले जातात.
Музей картофеля фри

Музей картофеля фри(нидерл.Frietmuseum) —музейв бельгийском городеБрюгге, посвящённый истории картофеля икартофеля фри.
Музей был основан в 2008 годубельгийским предпринимателем Эдди ван Белле (Eddy Van Belle), который ранее открыл в Брюгге музеишоколадаи домашнего освещения (Lumina Domestica). Воодушевлённый популярностью этих своих детищ, ван Белле решил открыть ещё и музей, посвящённый картофелю фри, тем более что подобных музеев в мире не существует.
Музей расположен в зданииготической архитектуры, построенном в 1399 году. В различные времена здание использовалось как резиденция послаГенуи, помещение гильдии ткачей, кафе, кинотеатр, банк и выставочный зал.
Музейная экспозиция разделена на две части. Первый раздел рассказывает о более чем десятитысячелетней истории картофеля: здесь посетители могут узнать о развитии картофеля как сельскохозяйственной культуры и о распространении его по всей Европе. Второй посвящен непосредственно картофелю фри — блюду, популярному во всем мире. В коллекции музея находятся документы, картофель различных сортов, керамическая посуда, фотографии, связанные с историей картофеля фри. Особый интерес представляют машины, применяемые при выращивании картофеля, сборе урожая, сортировке клубней. В музее экспонируются также произведения изобразительного и прикладного искусства из бельгийскихбистрои коллекцияретро-фритюрниц.
Patatas frissas

Ispatatas frissas(tzerriadas in manera familiare fintzas patatinas opatatinasfrissas) sunt un'alimentu a base de patatas segadas a fitas de forma allongada e frissas in vàrias maneras in is diversos logus: inBèlgius'impreat su grassu de baca"Blanc de bœuf" in un'ispetziale friggitrice, ma in generale sunt coxinadas inis ogius vegetales. inItàliaeIspagnasas patatas sunt cotas fintzas a su forru finché no assument sa caraterìstica cotura e pustis serbidas callentes. Is variedades in cummèrtziu sunt impachetadas pro sa bèndida normalmente in bussas. Is patatinas frissas sunt un meranda meda importante in su mercadu de is Paisos delimba inglesa.
เฟรนช์ฟรายส์

เฟรนช์ฟรายส์(อังกฤษ:French fries) หรือฟรายส์(fries, ภาษาอังกฤษแบบอเมริกาเหนือ),ชิปส์(chips, ภาษาอังกฤษแบบบริติชและแบบไอริช),ฟิงเกอร์ชิปส์(finger chips, ภาษาอังกฤษแบบอินเดีย)เป็นมันฝรั่งหั่นแท่งทอดในน้ำมันท่วมแบบกรอบหรือนุ่มด้านใน โรยเกลือแล้วเสิร์ฟขณะร้อน เฟรนช์ฟรายส์เป็นขนมขบเคี้ยวหรืออาหารจานด่วนที่ทานกับซอสมะเขือเทศมายองเนสน้ำส้มสายชูหรือซอสบาร์บีคิวนอกจากนี้ยังทานกับเนยแข็งซอสทาร์ทาร์หรือน้ำสลัดเทาซันด์ไอแลนด์รูปแบบเฟรนช์ฟรายส์มีหลากหลาย เช่น แบบวง แบบหยัก หรือใช้มันเทศแทนมันฝรั่ง
เฟรนช์ฟรายส์เตรียมได้จากการหั่นมันฝรั่งเป็นแท่ง นำไปล้างน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ให้แห้งเฟรนช์ฟรายส์อาจทอดเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้งโดยการทอดสองครั้งจะทอดครั้งแรกที่อุณหภูมิ 160 °ซ (320 °ฟ) และครั้งที่สองที่อุณหภูมิ 190 °ซ (375 °ฟ) แค่ชั่วครู่เพื่อให้ผิวด้านนอกกรอบ ก่อนจะนำไปพักสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือและเสิร์ฟ ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง โดยมันฝรั่งขนาดราว 2–3 มิลลิเมตร จะใช้เวลาทอดครั้งแรกประมาณสามนาที และครั้งที่สองแค่ไม่กี่วินาทีการทอดเฟรนช์ฟรายส์ทำได้หลายวิธี เช่น การทอดในน้ำมันท่วม การทอดสุญญากาศ หรือการทอดในกระทะก้นลึก ภัตตาคารส่วนใหญ่ใช้มันฝรั่งแช่แข็งแล้วนำมาลวกก่อนนำไปทอดโดยปัจจุบันใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันจากไขมันวัว
ที่มาของเฟรนช์ฟรายส์ยังคงเป็นที่ถกเถียงว่ามาจากประเทศเบลเยียมหรือประเทศฝรั่งเศสโดยโจ เฌราร์ นักหนังสือพิมพ์ชาวเบลเยียมอ้างถึงต้นฉบับปี ค.ศ. 1781 ที่ระบุถึงมันฝรั่งทอดในหุบเขาแถบแม่น้ำเมิซก่อนปี ค.ศ. 1680 มีเนื้อหาว่า "ชาวเมืองนามูร์อ็องแดนและดีน็องโดยเฉพาะในหมู่คนยากจนมีวิธีตกปลาและทอดปลาเล็ก เมื่อแม่น้ำกลายเป็นน้ำแข็งและการตกปลาเป็นไปอย่างยากลำบาก พวกเขาจะหั่นมันฝรั่งเป็นรูปปลาเล็ก ๆ และนำไปทอดกินแทน"ขณะทางฝรั่งเศสกล่าวว่าเฟรนช์ฟรายส์ถูกคิดค้นโดยพ่อค้าอาหารริมทางบนสะพานปงเนิฟก่อนเกิดการปฏิวัติฝรั่งเศสในปี ค.ศ. 1789และพบหลักฐานอ้างอิงถึง "มันฝรั่งทอด" ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1775
เนื่องจากเฟรนช์ฟรายส์ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตในรูปแป้งและโปรตีนจากมันฝรั่ง ไขมันจากน้ำมันทอด และโซเดียมจากเกลือ จึงมักถูกกล่าวว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โจนาทาน บอนเน็ตกล่าวในนิตยสารไทม์ว่า "เฟรนช์ฟรายส์ไม่มีสารอาหารมาตั้งแต่ต้น เพราะมันผ่านทั้งการทอด เติมเกลือ และขาดส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุดอย่างเปลือก"ขณะที่เดวิด แคตซ์กล่าวว่าเฟรนช์ฟรายส์ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะ "มันมักมาคู่กับเบอร์เกอร์ซึ่งมีไขมัน และกินกับซอสมะเขือเทศที่มีน้ำตาล และมายองเนสที่มีไขมัน"นอกจากนี้เฟรนช์ฟรายส์ยังมีสารอะคริลาไมด์จากการทอด ซึ่งองค์การวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติ(International Agency for Research on Cancer หรือ IARC) ระบุว่าสารนี้ "อาจเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์" ขณะที่สถาบันพิษวิทยาแห่งชาติของสหรัฐ (National Toxicology Program หรือ NTP) จัดให้อะคริลาไมด์เป็นสารที่ "คาดการณ์อย่างมีเหตุผลว่าอาจเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์"
โพบอย

โพบอย(อังกฤษ:po' boyหรือ po-boy, po boy) หรือพัวร์บอย(อังกฤษ:poor boy; ตรงตัว: เด็กชายผู้ยากจน) เป็นแซนด์วิชท้องถิ่นจากรัฐลุยเซียนาในรูปแบบส่วนใหญ่ของโพบอยจะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ซึ่งนิยมใช้เนื้อย่าง,แฮมอบ หรืออาหารทะเลทอด ส่วนใหญ่มักใช้กุ้ง,ครอฟิช,ปลา,หอยนางรมหรือปูขนมปังที่ใช้คือขนมปังฝรั่งเศสแบบนิวออร์ลีนส์ซึ่งมีลักษณะเด่นคือความกรอบด้านนอกและนุ่มฟูด้านใน
นอกจากนี้ไส้ในอาจใช้ไส้กรอกเผ็ดสไตล์ลุยเซียนา,เฟรนช์ฟรายส์,เนื้อไก่, จระเข้, เป็ด, กระต่ายทอด,ไส้กรอกบูด็องและมัสตาร์ดแบบครีโอล
การทำแซนด์วิชโพบอยแบบดั้งเดิมจะเลือกใช้ "ขนมปังโพบอย" (Po' boy bread) ซึ่งเป็นขนมปังฝรั่งเศสแบบท้องถิ่นของนิวออร์ลีนส์ มีลักษณะเด่นคือใช้แป้งน้อยกว่าแต่ใส่น้ำมากกว่าบาแกตส่งผลให้ขนมปังมีความนุ่มฟูมากกว่า ขนมปังแบบโพบอยเริ่มมีขึ้นในยุค 1700s ที่ซึ่งสภาพภูมิอากาศแถบอ่าวไม่เอื้อต่อการผลิตแป้งในจำนวนมาก
แม่แบบ:Sandwiches
สแต็กฟริต

สแต็กฟริต(ฝรั่งเศส:steak frites) หรือบิฟแต็กฟริต(bifteck frites) แปลว่า "สเต๊ก[กับ]เฟรนช์ฟรายส์" เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่นิยมเสิร์ฟมากในร้านอาหารที่มีบรรยากาศเป็นกันเองในยุโรป บางคนถือว่าสแต็กฟริตเป็นอาหารประจำชาติของเบลเยียมและฝรั่งเศสซึ่งต่างอ้างว่าประเทศตนเป็นต้นกำเนิดอาหารชนิดนี้
แต่เดิมนิยมใช้เนื้อสันสะโพก (rump steak) ในการทำอาหารชนิดนี้ แต่ในปัจจุบันมักจะใช้อ็องเทรอโกต[เนื้อระหว่างซี่โครง ซึ่งมีชื่อเรียกอื่นว่าริบอายหรือสกอตช์ฟิลลิต (ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)] นำไปทอดในกระทะให้สุกเพียงเล็กน้อย (หรือเรียกว่าแซญ็องแปลว่า "ชุ่มเลือด") ในซอสที่ได้จากน้ำของเนื้อที่งวดลงในกระทะ หรือใช้ซอสออล็องแดซและซอสเบอาร์แนซในบางครั้ง เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด
ความนิยมวัฒนธรรมฝรั่งเศสได้นำสแต็กฟริตเข้าสู่กลุ่มประเทศที่พูดภาษาโปรตุเกสซึ่งเรียกอาหารชนิดนี้ว่าบีฟึแอ [บาตาตัช] ฟรีตัช(bife e [batatas] fritas) หรือบีฟึกงบาตาตาฟรีตา(bife com batata frita) โดยเฉพาะในบราซิลเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมกินกับข้าวและถั่ว ซอสที่ใช้ราดสเต๊กทำจากหัวหอมหั่นเป็นแว่นทอดในน้ำจากเนื้อและน้ำมันทอดเนื้อ อาหารชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมในกลุ่มประเทศที่พูดภาษาสเปนเช่นกัน
เคอรีววสท์

เคอรีววสท์(เยอรมัน:Currywurst,ออกเสียง:[ˈkœʁiˌvʊɐ̯st]) เป็นอาหารจานด่วนชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากเยอรมนีประกอบด้วยบราทววสท์(ไส้กรอกหมู) ที่นำไปต้มหรือนึ่งแล้วทอด จากนั้นมักหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำก่อนราดซอสมะเขือเทศและโรยผงกะหรี่หรือราดด้วยซอสมะเขือเทศที่ผสมผงกะหรี่และเครื่องเทศอื่น ๆ แบบสำเร็จรูป โดยนิยมเสิร์ฟอาหารชนิดนี้กับเฟรนช์ฟรายส์
เคอรีววสท์เป็นที่นิยมทั่วเยอรมนีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตมหานครเบอร์ลินฮัมบวร์คและรัวร์ความแตกต่างอย่างชัดเจนในแง่ชนิดไส้กรอกและส่วนผสมของซอสราดเกิดขึ้นระหว่างพื้นที่เหล่านี้
ผู้ประดิษฐ์เคอรีววสท์โดยทั่วไปถือว่าคือแฮร์ทา ฮอยแวร์ในเบอร์ลินเมื่อปี 1949 เมื่อเธอได้ซอสมะเขือเทศ (หรือเป็นไปได้ว่าคือซอสวูสเตอร์เชอร์) และผงกะหรี่มาจากทหารอังกฤษในเยอรมนีเธอจึงผสมส่วนประกอบเหล่านี้เข้ากับเครื่องเทศอื่น ๆ เทลงบนไส้กรอกหมูย่าง และเริ่มวางขายขนมราคาถูกแต่อิ่มจานนี้จากร้านริมทางในย่านชาร์ลอทเทินบวร์กในเบอร์ลินอาหารจานนี้กลายมาเป็นที่นิยมในหมู่คนงานก่อสร้างที่กำลังทำงานสร้างนครเบอร์ลินขึ้นใหม่หลังสงครามสิ้นสุด
เธอได้จดลิขสิทธิ์ซอสของเธอภายใต้ขื่อ "ชิลลุป" ("Chillup") ในปี 1951ในยุคทองของร้าน มียอดขายสูงถึง 10,000 ชิ้นต่อสัปดาห์ต่อมาเธอได้ขยับขยายเป็นภัตตาคารขนาดย่อมที่เธอเปิดบริการจนปี 1974
เชค แช็ค

เชค แช็ค(อังกฤษ:Shake Shack) เป็นบริษัทที่ทำธุรกิจเครือร้านฟาสต์แคชวลจากสหรัฐ ก่อตั้งเมื่อเดือนกันยายน พ.ศ. 2547 ผู้ก่อตั้งโดยแดเนียล เมเยอร์ก่อนก่อตั้มเริ่มแรกทำธุรกิจรถเข็นขายฮอทดอกในเมดิสันสแควร์ใน พ.ศ. 2544 และได้รับความนิยมก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆจนถึงในปี พ.ศ. 2547 ได้รับใบอนุญาตให้เปิดแผงขายถาวรภายในสวนสาธารณะได้ขยายเมนูจากฮอทดอกเพิ่มแฮมเบอร์เกอร์เฟรนช์ฟรายส์และมิลค์เชคมีสาขามากกว่า 262 สาขาในสหรัฐอเมริกา และในสาขาต่างประเทศอีก 141 สาขา
เริ่มตั้งแต่ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2565 ทางโซเชียลมีเดียของเชค แช็คได้ยืนยันว่าเตียงจะเปิดตัวสาขาในประเทศไทยภายในปี พ.ศ. 2566 ผู้นำเข้าแบรนด์เชค แช็คในประเทศไทยโดยบริษัท แม็กซิมส์ เคเทอร์เรอร์ จำกัด สาขาแรกตั้งอยู่ที่เซ็นทรัลเวิลด์ฝั่งอิเซตันเก่าเปิดให้บริการวันที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2566และทางเชค แช็คเตรียมตั้งเป้าจะขยายสาขาในประเทศไทยอีก 15 สาขาภายในปี พ.ศ. 2575
French fries

AngFrench fries( North American English ),chips( British English at iba pang anyong pambansa),finger chips( Indian English ),french-fried potato, o simplengfries, aybatonnetoallumette-cutna malalimang-prinitongpatatasna pinagtatalunang pinagmulan mula sa Belgium o Pransiya. Inihahanda ang mga ito sa pamamagitan ng paghiwa ng patatas sa pantay na piraso, pagpapatuyo sa kanila, at pagprito sa kanila, kadalasan sa isang deep fryer . Ang mga bago pang hiniwa, naka-blanch, at pinalamig na russet na patatas ay malawakang ginagamit, at kung minsan ay inihurnong sa isangregularoconvection oven; Ang mga air fryer ay maliliit na convection oven na ibinebenta para sa pagprito ng patatas.
Inihahain ang mga French fries na mainit, malambot man o malutong, at karaniwang kinakain bilang bahagi ng tanghalian o hapunan o mag-isa bilang meryenda, at karaniwang lumalabas ang mga ito sa mga menu ng mga kainan,fast foodrestaurant, pub, at bar. Madalas na inasnan ang mga ito at maaaring ihain kasama ngketsap,suka,mayonesa, tomato sauce, o iba pang lokal na espesyalidad. Maaaring lagyan ng mas mabigat ang mga fries, tulad ng sa mga pagkaing poutine, load fries o chili cheese fries . Ang French fries ay maaaring gawin mula sakamotesa halip na patatas. Ang isang inihurnong variant, ang oven fries, ay gumagamit ng mas kaunti o walang mantika.
A&W Restaurants

AngA&W Restaurantsay isang mabilis na fast food shop na pinili ng karot at aerotus. Ang A&W ang unang kompanya para sa pinansiyal na tagumpay: ang mga prankisa ay nagsimula saCalifornianoong 1921. Ang pagmamay-ari ng kompanya ay nagmula sa ng co-operatives na sina Roy W. Allen at Frank Wright. Kasama sa menu para sa restaurant na ito, ngunit hindi limitado sa fries at hot dogs sahamburgers, atfrench fries. Ang kainan ay may maraming lokasyon sa buong mundo atEstados Unidos.
Mayonesa

Angmayonesaay makapal, malamig, at makremangsarsao pampalasa na karaniwang ginagamit sa mgasandwich,hamburger,ensalada, atFrench fries. Bumubuo rin ito sa batayan ng mga iba pang sarsa, katulad ngsarsang tartaro,fry sauce,remoulade,salsa golf, atrouille.
Isangemulsyonang mayonesa nglangis,apyak, at isang asido,sukaman okatas ng limon;maraming mga baryante na gumagamit ng karagdagang pampalasa. Iba-iba ang kulay mula sa halos puti hanggang sa maputlang dilaw, ang tekstura mula sa malabnaw na krema hanggang sa malapot na gel.
May mga ibinebentang imitasyon na walang itlog para sa mga umiiwas saitlog ng manokdahil saalerhiya, upang limitahan angpandiyetang kolesterol, o dahilbeganosila.
McDonald's

AngMcDonald's CorporationoMcDonalds(kilala saPilipinasbilangMcDo) (NYSE:MCD) ay ang pinakamalakingfast-food chainng restawran ng mgahamburger. Nagsimula ang kompanya noong 1940 bilang isang restawran ng ihaw-ihaw na pinamamahalaan ninaRichard at Maurice McDonaldkung saan hinango ang pangalan ng kompanya; Sumali ang negosyanteng siRay Krocsa kompanya at naging ahente ng prangkisiya noong 1955. Lumaon ay binili niya ang kompanya mula sa magkapatid.Ang McDonald's ay nagkaroon ng dati nitong punong-tanggapan saOak Brook, Illinois, ngunit inilipat ang pandaigdigang punong-tanggapan nito saChicagonoong Hunyo 2018.Ang McDonald's ay isa ring kumpanya ngreal estatesa pamamagitan ng pagmamay-ari nito sa lahat ng lokasyon ng mga restawran.
Ang McDonald's ay ang pinakamalaking fast food restaurant chain sa buong mundo,na naglilingkod sa mahigit 69 milyong mamimili araw-araw sa loob ng lagpas 100 bansa, kung saan mayroon itong mahigit 40,000 outlet noong 2021.Kilala ang McDonald's sa mga hamburger,cheeseburgeratfrench friesnito, bagama't kasama rin sa kanilang menu ang iba pang mga item tulad ng manok, isda, prutas, at salad. Ang kanilang pinakamabentang lisensyadong item ay ang kanilang french fries, na sinusundan ngBig Mac.Ang mga kita ng McDonald's Corporation ay nagmumula sa renta, royalties, at bayad na binayaran ng mga franchisee, pati na rin sa mga benta sa mga kainan na pinapatakbo ng kumpanya. Ang McDonald's ay ang pangalawang pinakamalaking pribadong tagapagbigay ng trabaho sa mundo na may 1.7 milyong empleyado (sa likod ng Walmart na may 2.3 milyong empleyado).Noong 2022, ang McDonald's ay may pang-anim na pinakamataas na globalbrand valuation.
Dahil sa tagumpay na natamasa ng McDonald's sa pandaigdigang merkado, ang kompanyang ito ay naging simbolo ngglobalisasyonat ang nagpakalat ng kung paano mamuhay ang mga Amerikano. Ang pagiging prominente nito rin ang nagdulot para maging dahilan ng mga debate tungkol sa obesidad at ang responsibilidad sa mga konsumer.
Mula 1980, mayroon nang 300 sangay ang McDonald's sa Pilipinas mula Laoag hanggang Zamboanga.Ang mga celebrity endorser ng restaurant na ito na kabilang ay sina Sharon Cuneta, Jasmine Trias (American Idol 2004 Runner-up), Edu Manzano, Dolphy, at Richard Gomez (na dating nagtrabaho sa McDonald's bago pumasok sa showbiz noong 1980s).
AngJollibeeay isa sa mga pangunahing kakumpetensya ng McDonald's sa Pilipinas. Noong 1975, ang Jollibee ay nagsimula bilang tagatinda ngsorbetessaLungsod ng Quezon. Ito ay itinaguyod nina Tony Tan Caktiong at Ernesto Tanmantiong. Noong 1981, dahil sa pagkilala ng McDonald's sa merkado ng mga Pilipino, nagkaroon ng ambisyon ang dalawa na makipagkumpetensya sa dayuhang kumpanya. Ayon sa panayam ng CNBC, sinabi ni Tanmantiong na ang dahilan ng tagumpay ng Jollibee ay dahil sa Panlasang Pilipino ng kanilang produkto. Noong 2019, ang Jollibee ay mayroong mahigit 3,500 na restawran sa buong bansa at mahigit 1,000 restawran sa ibang bansa.
Sarsang espagnole

Angsarsangespagnoleoespanyolaay isang simpleng sarsang kayumanggi, at isa sa mgainang sarsang klasikonglutuing Pranses. Noong unang bahagi ng ika-19 na siglo, isinama ito ng kusinero na si  Antonin Carême sa kanyang listahan ng mga pangunahing sarsa ng lutong Pranses. Noong unang bahagi ng ika-20 siglo, pinangalanan ito ni Auguste Escoffier bilang isa sa limang sarsa sa gitna ng lutuing Pranses.
Ang"espagnole"ay "Espanyol" (o Kastila) sa wikang Pranses. Maraming sarsang Pranses ang pinangalanan sa mga bansa, gaya ng sarsanghollandaise(Olanda) ocrème anglaise(Inglatera). Sa pangkalahatan, pinili ang pangalan ng bansa bilang pagpupugay sa isang makasaysayang kaganapan o dahil nagpapahiwatig ang nilalaman ng sarsa sa bansang iyon. Sa kaso ng sarsang Espanyol, pinaniniwalaan na ibinigay ang pangalan dahil sa pulang kulay nito, na may koneksyon sa Espanya.
Kasunod nito, maraming mga alamat ang nilikha upang ipaliwanag ang pangalan nito. Sinasabi, halimbawa, na si Ana ng Austriya – sa kabila ng kanyang pangalan ay Kastila – ay nagpakilala ng mga tagapagluto mula sa Espanya sa mga kusina ng korteng Pranses at pinahusay ng kanyang mga tagapagluto ang sarsang kayumanggi ng mga Pranses sa pagdaragdag ng mga kamatis.Tinutukoy ng isang katulad na kuwento ang mga tagapagluto ng Espanyol na nagtatrabaho para sa asawa niLouis XIV, Maria Teresa ng Espanya.Isa pang mungkahi ay noong ika-17 siglo, ipinakilala ang Kastilang bacon at hamon bilang karne para sa sabaw kung saan nakabatay ang sarsa, kaysa sa tradisyonal na baka.Walang makasaysayang katibayan na mayroong mga Kastilang tagapagluto sa mga kusina ng korteng Pranses, kaya mukhang hindi totoo ang mga alamat na ito.
Lumilitaw ang terminong "sauce espagnole" sa aklat panluto ni Vincent La Chapelle noong 1733,Le Cuisinier moderne, ngunit walang nakalagay na resipi.Nag-imprenta si Antonin Carême ng detalyadong resipi sa kanyang aklat noong 1828,Le Cuisinier parisien.Pagsapit ng gitna ng ika-19 na siglo, pamilyar na ang sarsa sa mundong nag-i-Ingles: saModern Cookeryng 1845, nagbigay si Eliza Acton para rito, isa na dinagdagan ng alak at isa na wala.Isinama ang sarsa sa klasipikasyon ni Auguste Escoffier noong 1903 ng limanginang sarsa, kung saan nakasalalay ang karamihan ng niluluto sa lutuing Pranses.
薯條自動販賣機

薯條自動販賣機是一種販賣熱馬鈴薯條的自動販賣機。第一台薯條自動販賣機於1982年由Precision Fry Foods Pty Ltd.製造。
現已停止運營的澳大利亞公司Precision Fry Foods Pty Ltd.設計了第一款炸薯條自動販賣機，並命名為Mr. French Fry。該公司於1982年1月向澳大利亞政府申請了該產品的專利。Mr. French Fry能在60秒內將馬鈴薯炸熟切片，一份薯條販售0.6AUD。
另一家公司Houser Vending Co., Inc.開發了一種名為Crispy's的油炸自動販賣機，自1990年9月以來，該機在大學校園和工廠等不同地點使用。薯條在185 °C的葵花籽油中煮約40秒，一份油約可油炸500份薯條。該機器配有自動緊急停止系統，並內置滅火器。
位於中國深圳的貝陽迪科技有限公司於2008年開始開發Robo油炸機，約95秒能烹製一份薯條。其後，貝陽迪科技有限公司被比利時的Breaktime Solutions收購，Robo油炸機由比利時企業家接手繼續研發，並在2012年夏天於比利時的布魯塞爾進行測試。Robo油炸機重340公斤，使用牛脂或烹調油烹製炸薯條。Breaktime Solutions公司使用了一年時間調整了機器使用牛肉脂肪的程序。它約在販售150份薯條後由工作人員進行手動維修和清潔。此後此機器配有一組通風系統，並使用三個過濾器來避免空氣汙染。紐約郵報將Robo油炸機評價為“自動售貨機的勞斯萊斯”。2013年8月，Robo油炸機以每份薯條3.50美元的價格開始販售。消費者可選擇蛋黃醬、番茄醬或哈里薩辣醬做為薯條沾醬，每份沾醬皆以小包裝（英语：Packet (container)）提供。除此之外，每份薯條均配有一個小叉子以便食用。
E-Vend Technology是一家俄羅斯公司，利用美國的技術在中國和以色列製造薯條自動販賣機，該機器使用冷凍炸薯條作為原料，約需45秒的時間烹製，並採取氣炸而非油炸的烹調方式。
經過10年的研發，2015年1月，澳大利亞珀斯的Hot Chips公司發布了一種使用米糠油（英语：bran）的熱薯条自動販賣機。該公司表示計劃在2015年的時候生產和銷售更多的自動販賣機，並公布了4種在阿德萊德和珀斯進行測試的販賣機原型。這組模型還能提供调味料，包括一種在澳大利亞常见的雞肉調味鹽口味。
2015年9月，在荷蘭的瓦赫寧根大學，學生和企業家們推出了一款通過油炸方式烹製冷凍薯條的自動販賣機，這台機器可選擇蛋黃醬、番茄醬或咖哩做為薯條沾醬。這種販賣機需約2分鐘來烹製薯條，並以紙杯裝盛。冷凍馬鈴薯條以−18 °C以下的低溫冷藏，並以180 °C的高溫烹調。這台薯條自動販賣機使用專門設計的分配器來保持馬鈴薯條的完整。截至2015年9月，僅有1台位於瓦赫寧根大學的販賣機實際開始使用，顧客能透過觸控式面板點餐，叉子和調味用的鹽獨立放在盒子內供消費者取用。
薯條

薯條（粵拼：syu4tiu4*2）係一種將薯仔切到一條條之後再油炸而成嘅食品，亦都係一種好常見嘅快餐食物，響美國同歐洲都好流行。亦有工業化生產嘅薯條係由打碎嘅薯仔泥壓製成條狀再油炸嘅。
自製薯條一般係將薯條放入攝氏190-200度嘅熱油度炸到金黃色，大多數餐館嘅薯條就先用攝氏175度左右嘅油炸，喺薯條重未變黃前攞出攤凍，再用攝氏190-200度嘅熱油炸大概一分鐘就得。
據推論薯條極有可能係18世紀喺家陣比利時所在之處發明嘅。取名中「French」呢個字眼就係喺19世紀嘅美式英文開始用嘅。
牛扒薯條

牛扒薯條（Steak frites）係法國同比利時常見嘅菜式，用煎牛扒配炸薯條，再跟埋醬汁（譬如荷蘭汁、賓利士汁）。舊時傳統係比較多用牛冧扒，不過而家就會常用肉眼扒。
ドナルド・マクドナルド

ドナルド・マクドナルドは、ファストフードチェーンマクドナルドのマスコットキャラクターである。
1963年にローカルテレビの広告用キャラクターとして誕生し、一時期アメリカ合衆国において、児童の認知率が96%を叩き出しアメリカ一知られたファストフードの宣伝キャラクターとなった。
その認知度はアメリカに留まらないうえに、31カ国語を操るとされる超国際派である。
モデルは道化師のウィラード・スコットであり、初代ドナルドはウィラード自身が演じた。
英語での原名はロナルド・マクドナルド（Ronald McDonald）であるが、1971年日本上陸時の際、日本人が発音しやすいようドナルド・マクドナルド表記で紹介された。そのためドナルドもロナルドも正しい名称である。
この項目では日本における名称である「ドナルド・マクドナルド」に統一して記述する。
テレビCMにおいて、架空の世界『マクドナルドランド』に住んでおり、後述の仲間たちと冒険を繰り広げている。近年では日常生活での子供たちとのふれあいが描かれるようになり、等身大のアニメで描かれている。
2016年8月から全米で起きているピエロ騒動のためドナルドの登場機会を減らすとマクドナルド社が2016年10月、CNNに回答した。2023年現在日本においてはメディアへの登場や各地のイベント出演がほとんど行われておらず、保育園や幼稚園、小学校向けに日常のマナーやルール（交通安全やSDGsなど）を教える教室『ハロードナルド！』をオンラインや対面で行っている。また、小児患者と家族のための滞在施設『ドナルド・マクドナルド・ハウス』のマスコットとしても活動している。
上記のとおり、このマスコットの本名（正式名称）はロナルド・マクドナルドであるが、日本ではドナルド・マクドナルドとなっている。これは、マクドナルドが初めて日本に進出した際、藤田田が日本人にとって「ロナルド」という単語は発音しにくく「ドナルド」の方が発音しやすいという意見を採用したためである。日本マクドナルドは「『ドナルド』と『ロナルド』、どちらも正しい名称である」と公言している。そのため、日本国内でも容器のデザインに関する版権表記の部分などにはロナルド (Ronald McDonald) の表記が見られる。
中国語圏では、本名はロナルド・マクドナルドを音写した「羅納徳・麦当労」（繁体字:羅納德·麥當勞、簡体字:罗纳德·麦当劳）としつつも、一般には「マクドナルドおじさん」を意味する「麦当労叔々」（繁体字:麥當勞叔叔、簡体字:麦当劳叔叔）の名称が使用されている。
ファストフードをめぐる論争で、ドナルドはタバコブランドのキャメルの宣伝でかつて使われたマスコットである「ジョー・キャメル（英語版）」になぞらえて批判された。
2010年（平成22年）5月24日、企業活動の監視を行う非営利団体がマクドナルドに対し、ドナルドの「引退」を含む販促活動の自粛を要求した。同団体は、ドナルドなど子供に人気のキャラクターを使ったマクドナルドの販促活動が、不健康な高カロリー食品の需要をあおったと主張。一方マクドナルドは、「ドナルドはバランスがとれた食生活を提案している。彼の存在は永遠だ」として活動自粛要請を拒否した。
ドナルドは子供たちに心と体の元気を伝える存在として全国各地で活動している。その活動内容は主に「ドナルドパーティー」「ハロー!ドナルド」「ドナルドエクササイズ」「ドナルドのウワサ!」などがあった。
また、テレビCM「ドナルドのウワサ」でも「毎日朝ごはんを食べるように」、「外で遊ぶように」、「夜は早く寝るように」などの元気で健康な生活を子供に呼びかける活動を行っていた。
他に日本マクドナルド社が清水エスパルスのマッチデースポンサーをしたホームゲームではスタジアムのイベントに登場し、試合勝利後に選手とサポーターが一緒になって行う勝ちロコにも参加した。
全国47都道府県予選を勝ち抜いたチームが出場する高円宮賜杯全日本学童軟式野球大会マクドナルド・トーナメントは、マクドナルドがサポートする大会であり、ドナルドも挨拶で登場することがある。
ドナルドには以下のような仲間たちがいる。かつてはドナルドと共にハッピーセットのおまけの玩具になることも多かった。2017年11月から12月にかけて一度限りの復活を果たしたほか、2024年には何らかの形で「帰って来る」ことが発表されている。
『ドナルドのウワサ!』は2004年（平成16年）から2007年（平成19年）初頭ごろにかけて放送されていたテレビCMのシリーズ。CMの冒頭で「ドナルドのウワサ!クシュン!」と赤色背景にイラストのドナルドがくしゃみをするサウンドロゴが入り(このイラストのドナルドは後述の回答映像の終了時にも表示)、映像と共にドナルドに関する疑問が提示されるCMで、回答はマクドナルドのオフィシャルサイトに掲載されていた。現在は、新CM（ダンスCM）開始で、ドナルドルームがリニューアルしたため、すべて削除されているが、オフィシャルサイトのドナルドのプロフィールページには現在も質問の一部の回答にあたるような文章が存在する。このCMシリーズで、ドナルドに関する様々な事例が明らかになった。また、2024年現在このシリーズがドナルドの最後のテレビCM出演となっている。
『ドナルドに手紙を書こう!!』は、マクドナルドのオフィシャルサイトの中の「ドナルドルーム」に掲載されていた、ドナルドに手紙を書くコーナー。自分の名前は書くことができるが、質問内容については好きな文章を書くことは出来ない（メッセージ内容などを選ぶ方式）。画面上の指示に沿ってドナルドへのメッセージ内容を選択すると、ドナルドが音声で返答してくれる。
1980年代までのマクドナルドのCMではドナルドは頭に帽子をかぶっており、今のイメージとはまったく異なるものであった。
人形のポーズに決まりはなく下記の画像のようにタイ王国では合掌(ワイ)していたり(普段から合掌が文化として根付き、2004年時点で同国のドナルドの約9割は合掌している)、顔のメイクなどは国ごとに違いが見受けられるものの、赤いアフロ、赤と白の縞模様の服、赤くて大きい靴などは万国共通である。
なお、紙コップや包装紙などのパッケージでは、ポイ捨てをしないようにという意図でゴミ箱にゴミを入れるドナルドの画像が使われている。
また、300円を募金することでドナルドの靴下を配布するキャンペーンが恒常的に行われている等、現在でもキャラクターのデザインが活用されている。
麦当劳薯条

麦当劳薯条，商业名称为“World Famous Fries”（直译：世界驰名薯条），是美国快餐店麦当劳供应的薯条产品。
本产品于1949年推出，使用93%的牛脂和7%的棉籽油油炸。
20世纪50年代，麦当劳创始人兼首席执行官雷·克罗克对其供应商施行质量管控措施，确保马铃薯的固体含量保持在20%至23%的最佳范围内。克罗克还开创了“腌制”马铃薯的做法，将糖分转化为淀粉，从而使薯条始终松脆。这一过程需要将马铃薯在温暖的环境中储存数周。此外，他还引进了路易斯·马蒂诺开发的“马铃薯计算机”，根据油炸过程中油温的波动来计算薯条的精确烹饪时间。随后于1967年，克罗克与辛普劳公司签约，由后者供应冷冻薯条以取代鲜切马铃薯。
20世纪80年代末，曾在43岁突发心脏病的百万富翁商人菲尔·索科洛夫（英语：Phil Sokolof）在纽约、芝加哥等市报刊投放整版广告，指控麦当劳菜单威胁美国人民健康，要求其停止使用牛脂烹饪薯条。
经历此次风波（含全国心脏保护协会（英语：Phil Sokolof）反对使用飽和脂肪和牛脂运动），麦当劳于1990年改用加有牛肉风味调料的植物油。麦当劳没有透露其牛肉调味料中是否含有肉类，但已知其中含有牛奶副产品。2002年，麦当劳支付1000万美元以了结关于该公司误将薯条标示为素食的指控。
“瘦式”薯条的流行很大程度上归功于麦当劳及漢堡王。
2008年，麦当劳在美国及加拿大市场停用反式脂肪。2013年，加拿大麦当劳（英语：McDonald's Canada）将其已在魁北克省特供十年的盖浇薯条向全国推出。
美国麦当劳销售的薯条使用了19种原料，如葡萄糖、特丁基对苯二酚、聚二甲基矽氧烷、檸檬酸和酸式焦磷酸钠。麦当劳使用非转基因赤褐色马铃薯（英语：Russet potato）及谢波迪马铃薯。
迄2019年，德国境内销售的薯条使用不同的烹饪方法，并明文公示原料，包括马铃薯、葵花籽油、菜籽油、盐、葡萄糖、磷酸二钠和聚二甲基硅氧烷。
在生产过程中，马铃薯首先被运到工厂，在那里经过机械切块、焯水、部分油炸、速冻，然后运往各特许经营餐厅。
塔斯汀

塔斯汀（英語：Tastien），全稱塔斯汀中國漢堡，是福州塔斯汀餐飲管理有限公司运营的西式快餐品牌，以“中国汉堡”作为卖点。
塔斯汀在2012年起家于江西，原为主营手工比萨的餐馆。2017年开始推出汉堡包类产品。2018年推出“现烤堡胚”，以取代汉堡包常用的传统黄油面包胚。2021年，开放对外加盟，以连锁经营模式迅速在中国内地二三线城市扩张门店。2022年，塔斯汀在中国内地门店数量仅次于华莱士、肯德基、麦当劳，在中国内地西式快餐品牌中排名第四位。
主打产品为以中国传统手工麵点方式制作的汉堡包（其称为“中国汉堡”），面包皮为面团手工擀制、现场烘烤而成，汉堡中使用的馅料，除常见的鸡肉、牛肉外，多为麻婆豆腐、梅菜扣肉、北京烤鸭、辣子鸡、鱼香肉丝等中国菜式改进而成，此外也提供西式快餐店常见的薯条、鸡块等小食和可乐、咖啡等饮品。
牛脂

牛脂，又稱牛油脂、牛油、牛脂肪、牛朥，指的是来自牛肉脂肪组织的食用脂肪。室温下为白色或浅黄色的固体，可以室温放置一段时间而不变质。
可以用来烹调，是主要的食用油種之一。麦当劳公司早期炸薯條使用的是93%牛脂和7%棉籽油的混合油，但1990年起已改用棕櫚油；传统的麻辣火锅底料也要用到牛脂。亦用於工业製品使用，例如润滑油、肥皂以及制作蜡烛的原料。
BTS套餐

BTS套餐（英語：The BTS Meal）是跨国连锁快餐店麦当劳与韩国明星男子音乐团体防弹少年团（BTS）合作，在50多个国家的麦当劳餐厅推出的限量版套餐。
The BTS Meal包含了9至10块麦克鸡块、中号炸薯条、中号可乐以及受“流行的麦当劳韩国食谱”启发的甜椒酱和卡津菜蘸酱。The BTS Meal的水杯、盒子、纸袋都换成了限量紫色包装。
除了The BTS Meal，麦当劳还与防弹少年团还联名推出了浴袍、T恤、薯条小包、收纳包、雨伞等一系列的时尚周边产品，以经典薯条拼成的防弹少年团LOGO，并加入BTS代表的色「紫色」与麦当劳经典配色作为主要设计。
The BTS Meal于2021年5月26日起，在选定的国家或地区正式推出。其中包括美国、奥地利、巴哈马、巴西、加拿大、哥伦比亚、多米尼加共和国、马来西亚、印度尼西亚、以色列、巴拉圭、菲律宾和圣马丁岛。直至6月下旬，The BTS Meal已在50个国家发布。印度尼西亚人潮涌动，掀起一波抢购潮，多家麦当劳挤满了送餐员。由于COVID-19大流行，多家麦当劳包括三宝垄当地六间麦当劳当中的四间暂时关闭，以免成为防疫破口。而在新加坡，这顿套餐只能通过订购来进行购买，以防止因大流行而导致商店过分拥挤。马来西亚的McDelivery网站更因此瘫痪。
后来，The BTS Meal的二手套餐包装在Shopee等多个电子商务平台上挂牌转售。据报道，新加坡有一位Carousell用户设定了数十亿美元的要价。
2021年6月20日，The BTS Meal已停止推出。
بطاطس الحرية

قائمة طعام في كافيتريا الكونحرس تتضمن "بطاطس الحرية"
بطاطس الحريةكانت كناية في المجال السياسي عن البطاطس المقلية فيالولايات المتحدةالأمريكية. ظهر المصطلح في عام 2003 عندما قرر الرئيس الجمهوري للجنة إدارة البيت بوب ني (Bob Ney) إعادة تسمية اليطاطس المقلية عناصر قائمة الطعام في كافيترية الكونجرس ردا على المعارضة الفرنسية للغزو المقترح للعراق. على الرغم من أن أن كثير من المطاعم دعمت فكرة تغيير قوائمهم إلا أن ذلك المصطلح قل استخدامه بسبب قلة دعم لحرب العراق. بعد استقالة ناي من منصب رئيس مجلس الإدارة عام 2006 تم إعادة استخدام المصطلح مرة أخرى بشكل هادئ.
بعد هجوم 11 سبتمبر من قبلالقاعدةوبعد تصريحجورج بوشبالقضاء علىالإرهابتم اقتراح فكرةغزو العراق. ومن خلال مداولاتمجلس الأمنالتابعللأمم المتحدةأوضح وزير الخارجية الفرنسيدومينيك دو فيلبانبأنفرنسالم تدعم ولم تشارك في الغزو.ذلك سبب بأن يتهم بعض الأمريكيين فرنسا بالخيانة وإشعال المشاعر المعادية للفرنسيين السابقة فيالولايات المتحدة.
بدأ إعادة تسمية المصطلح كان في فبراير عام 2003 عن طريق نيل رولاند، صاحب مطعم كوبيز فيبوفورتكارولاينا الشمالية. الذي قال أنه كان متشجعًا بسبب تجربة مماثلة خاضها فيالحرب العالمية الأولىضد ألمانيا، عندما كان مخلل الملفوف يسمى بحرية الملفوف والفرانكفورد أعيد تسميته لنقانق.وفي مقابلة عن تغيير الاسم، أشار رولاند (بما أن فرنسا تتراجع في الحرب) فيجب حظر البطاطس المقلية وحظر أي شيء فرنسي.حصل رولاند صاحب مطعم كوبيز في مارس عام 2007 تسجيل العلامة التجارية لمصطلح حرية البطاطس،حصل أيضا على دعم من داريوس بالو صاحب متجر NC الذي قد فعل نفس الشيء.
اقتصاد النرويج

الاقتصادالنرويجيهو معقل للرأسمالية مزدهرة الرفاه، ويضم مجموعة من نشاط السوق الحرة والتدخلات الحكومية. وتسيطر الحكومة على المجالات الرئيسية، مثل قطاع النفط الحيوي، على نطاق واسع من خلال مؤسسات الدولة ذات الأغلبية التي تملكها. والغنية بالموارد الطبيعية في البلاد من الموارد الطبيعية النفط والطاقة الكهرومائية، والأسماك، والغابات، والمعادن، ويعتمد اعتماداً كبيراً على قطاع النفط الذي يمثل ما يقرب من نصف الصادرات وأكثر من 30% من عائدات الدولة. النرويج هي خامس أكبر مصدر للنفط وثالث أكبر مصدر للغاز في العالم ؛اختارت النرويج على البقاء بعيدا عن الاتحاد الأوروبي خلال استفتاء في نوفمبر 1994.
تستورد النرويج ما يزيد على 50% من احتياجاتها الغذائية وتستخدم المراعي الجبلية الشاسعة لرعيالماشيةوالأغنام، وفي الشمال، لرفع الرنة. تزرعالشعيروالقمح،والبطاطس. حوالي ربع النرويج غابات ؛ الأخشاب هي مورد كبير من الطبيعية وهي أساس واحدة من الصناعات الرئيسية. تجذب المضايق النرويجية الجميلة والشمس منتصف الليل العديد من السياح. صيد الأسماك (وخاصة من سمك القد والرنجة، والماكريل) له أهمية كبيرة في النرويج، حيث أنها تصدر للبلدان الأخرى.
الأعمال الرئيسية في النرويج هي البترول والغاز الطبيعي، والشحن، والتجارة. ومنذ اكتشاف النفط في حقل إيكوفسك في عام 1969، أصبحت صناعات البترول والغاز الطبيعي حيوية لاقتصاد النرويج، وبذلك ازدادت فرص العمل، ولكن أيضا ازداد التضخم والتعرض للتقلبات في السوق العالمية للبترول (أكثر من قيمة تصدير النفط والغاز الطبيعي). الموارد المعدنية الأخرى تشمل خامالحديدوالنحاسوالرصاصوالزنك، والتيتانيوم، غير بيريت،والنيكل. ويتم إنتاج الألمنيوم والسبائك الحديدية. والطاقة الكهرومائية. من صادرات البلاد أيضاً. تجهيز الأغذية، وبناء السفن، وصناعة لب الورق ومنتجات الورق والمعادن والكيماويات والمنسوجات. الأسطول النرويجي التجاري العظيم يحمل جزءاً كبيراً من تجارة العالم من النفط والمنتجات النفطية، والآلات والمعدات والمعادن والمواد الكيميائية، والسفن، والأسماك أهم الصادرات والواردات وتشمل السلع الرأسمالية والمواد الكيميائية والمعادن والمواد الغذائية. الشركاء التجاريين الرئيسيين همبريطانيا،وألمانيا،والسويد،وفرنسا.
حلّت النرويج في المرتبة 19 فيمؤشر الابتكار العالميعام 2023 متقدّمة من المركز 22 عام 2022،وتراجعت للمركز 21 في مؤشر عام 2024.
Freedom fries

Freedom fries(« frites de la liberté ») est le nom qui, pour une partie de la droite américaine, remplaceFrench fries, qui désigne habituellement lesfritesauxÉtats-Unis, pendant le refroidissement desrelations diplomatiques franco-américainesqui suit la décision américaine d'entreprendre uneguerre en Irak. Décidé par lesrépublicainsà lacafétériaduCongrèsen 2003, ce renommage témoigne d'un francressentiment anti-français aux États-Unis d'Amérique.
Le monde débat alors sur la nécessité d'intervenir enIrak. L'affaire desfreedom friesillustre le sentiment d'hostilité à l'égard desFrançaisauxÉtats-Unis. Au cours du débat international sur la décision d'attaquer l'Irak en2003, laFranceexprime son opposition auprès desNations unies. La position de la France est très mal accueillie aux États-Unis. Des politiques et médias incitent alors les citoyens à boycotter les produits français, et à renommer ceux dont le nom est lié à la France. D'autres renommages, comme celui deFrench Kiss(nom du baiser amoureux aux États-Unis), sont limités aux satiristes politiques.
L'ambassade de France aux États-Unis, par la voix deNathalie Loiseau, se contente de faire remarquer que les frites ne sont pas d'origine française mais belge. Une fois la crise passée (aux alentours de 2006) et en raison du progrès du scepticisme relatif au bien-fondé de la guerre, les relations se réchauffent et l'emploi defreedom friess'est effacé. En 2005, le représentant républicainWalter B. Jones Jr., l'une des personnes à l'origine du changement de nom, se rallie finalement à l'avis de la France et prend position pour le retrait des troupes américaines.
Walter B. Jones Jr.

Walter Beaman JonesJr., né le10 février 1943àFarmville (Caroline du Nord)et mort le10 février 2019àGreenville(Caroline du Nord), est unhomme politiqueaméricain, élurépublicainde Caroline du Nord à laChambre des représentants des États-Unisà partir de 1995.
Walter Beaman JonesJr.est originaire deFarmvilledans lecomté de PittenCaroline du Nord. Il est le fils du représentantWalter B. Jones Sr.(en). Il rejoint lagarde nationalede Caroline du Nord de 1967 à 1971.
Il est élu à laChambre des représentants de Caroline du Nordde 1983 à 1992. Cette année-là, il se présente à laChambre des représentants des États-Unismais échoue lors de la primairedémocrate. Il est à nouveau candidat en1994mais sous les couleurs duParti républicain. En pleine «révolution républicaine», il bat le démocrate sortantMartin Lancaster(en)avec 52,7 % des voix. Il est depuis réélu tous les deux ans représentant du3district de Caroline du Nord avec plus de 60 % des suffrages.
Il décède en cours de mandat le10 février 2019. Il est révélé deux mois plus tard qu'il souffrait de lamaladie de Charcot.
En 2003, il est un fervent soutien de l'invasion de l'Irak par les États-Unis, et critique violemment les pays s'y opposant, notamment la France. Il est l'un des artisans du changement de nom desfrench fries, renomméesfreedom fries. En 2005, il regrette cependant sa prise de position passée, rejoignant celle de la France, et déclare :« Si j'avais su ce que je sais maintenant, je n'aurais pas voté "oui" à l'envoi des troupes en Irak. ». Il commence alors à militer en faveur du retrait des troupes américaines d'Irak et rédige des lettres de condoléances aux familles de soldats morts au combat.
Le journalLes Échospointe ses changements réguliers d'opinion sur certains sujets, expliquant qu'il« a déjà changé d'avis par le passé », sur des questions religieuses notamment. Il se convertit ainsi dubaptismeaucatholicismeen 1994, en même temps que de changer de parti politique.