D. Lazzaroni & C.

LaD. Lazzaroni & C. S.p.A.è un'aziendadolciariaitalianache producebiscottida forno (da pasticceria e da colazione). Fondata aSaronnonel1888con il nome originale diStabilimento anglo-italiano D. Lazzaroni & C. Saronno, ha ereditato la tradizione imprenditoriale intrapresa da Carlo Lazzaroni alla fine delXVIII secolo.
Lazzaroni è una ditta storica dell'industria dolciaria italiana, produttrice, fra l'altro, degliAmaretti di Saronno(gli unici che possono portare questa denominazione, essendo un marchio registrato).
La famiglia Lazzaroni, nata aTeglioinValtellina, si trasferisce aSaronnoalla fine delXVIII secolocon Carlo Lazzaroni (1774-1835), che inizia la produzione artigianale dei pasticciniAmaretti di Saronno, portata avanti da due dei suoi figli, Paolo e Davide.Paolo Lazzaroni, a metàOttocento, si trasferisce aMonza, dove avvia la produzione dimostardaeliquori, fondando nel 1869, insieme ai figli, laPaolo Lazzaroni & Figli.È invece Davide Lazzaroni a sviluppare la produzione degli amaretti e dei biscotti, ubicando l'attività a Saronno in fondo alla Via Carcano, di fronte allaChiesa di San Francescoin Piazza Libertà (allora si chiamava Piazza Venezia ed era servita datramacavallo).
Nel1888i tre figli di Davide, Giacinto, Piero ed Ernesto, con l'aiuto del banchiere Tito Torri fondano lasocietà in accomandita semplice"Stabilimento anglo-italiano D. Lazzaroni & C. Saronno",con stabilimento nei pressi dellastazione ferroviaria di Saronno. In seguito entra in società anche il nipote di Davide, figlio di Paolo, Luigi Lazzaroni.
Negli anni successivi l'aziendadecolla, con la produzione di 350 diversi biscotti, esportati in tutto il mondo: la vocazione di azienda esportatrice era già dagli inizi rappresentata dal marchio, posto su ogni confezione, raffigurante unbastimento a vapore, probabilmente la Conte Menabrea della CompagniaRubattino. Già dai primi anni la produzione Lazzaroni si distingue per la qualità dei suoi prodotti, attestata da numerosi riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni. Compaiono già allora biscotti come Oswego, Nutritivo, Croccale e Germovita. Neglianni settantadelXX secolol'azienda inaugura a Saronno, non lontano dallo stabilimento dove lavorano circa 1.200 dipendenti, lo storico punto vendita a forma dipagoda"Lazza Grill", conosciuto anche come la "Rotonda di Saronno" (dal1998in affitto adAutogrill).
La rilevanza internazionale del marchio attira l'attenzione dellamultinazionalestatunitenseCampbell, che nel1984rileva l'azienda dalla famiglia Lazzaroni per attuare un ambizioso progetto di internazionalizzazione del marchio. I progetti della Campbell non portano a buoni risultati e così, nel1991, grazie all'esercizio di undiritto di prelazioneda parte del parente Luigi Lazzaroni, l'azienda familiare disalumiCitterioriporta in Italia la proprietà dell'azienda.
Glianni novantae l'inizio deglianni duemilavedono vicende alterne dell'azienda, dalle difficoltà finanziarie allo spostamento della produzione, avvenuto nel2004, nello stabilimento diIsola del Gran Sasso. Infine, nel2008, avviene l'acquisizione da parte del Gruppo Ragosta con l'obiettivo di rilanciare l'azienda. Nello stesso periodo l'azienda è attiva sul fronte legale per contrastare la diffusione di amaretti di Saronno contraffatti.
Questa iniziativa non andrà a buon fine e nel2011l'azienda viene sequestrata dalle autorità giudiziarie. La vicenda si concluderà positivamente quando, nel2013, il Gruppo Casalini rileverà il marchio e lo stabilimento.
Negli anni duemila, la D. Lazzaroni & C. ha avviato una lunga battaglia legale contro laPaolo Lazzaroni & Figli, partita nel 2004, quando quest'ultima ha iniziato anch'essa a produrre - proprio a Saronno - degliamaretti. La vicenda ha visto a un certo punto, nel 2009, anche il temporaneo sequestro dei prodotti della Paolo Lazzaroni & Figli,ma si è conclusa nel 2013 con l'assoluzione.
Lazzaroni affianca ai tradizionali prodotti dipasticceriaassortita e agli Amaretti di Saronno, venduti nelle caratteristiche scatole dilattalitografate, un'offerta di biscotti secchi e frollini per la prima colazione e di piccola pasticceria. Nel2010la Lazzaroni ha avviato la produzione di biscotti senzaglutine.
Riferimenti alle scatole di biscotti Lazzaroni sono presenti in varie testimonianze dellaletteratura italiana, come, ad esempio, nei romanzi d'esordio diRosetta Loy(La bicicletta,1974) e diMargaret Mazzantini(Il catino di zinco, del1994). Nel romanzoLa caccia al tesoro, diAndrea Camilleri, pubblicato nel2010, ilCommissario Montalbanoriceve un pacco anonimo contenente una scatola di latta Lazzaroni fregiata della scritta "Fornitori della Real Casa", ambito riconoscimento che nell'Italia monarchicaveniva conferito ai produttori che avevano ottenuto l'esclusiva di fornitori della corte diCasa Savoia.
Sempre nel 2010, una latta rossa diAmaretti di Saronnoappare in una scena delfilm fantasyHarry Potter e i Doni della Morte - Parte 1.
La latta rossa degli Amaretti di Saronno è esposta negli scaffali diEdna's Edibles("Le delizie di Edna"), negozio di specialità alimentari in cui sono ambientate le stagioni 5 e 6 del telefilm americanoThe Facts of Life(in italianoL'albero delle mele).
Gli Amaretti di Saronno sono citati nel libro diGiuseppe Vigoni"Abissinia", documento del suo viaggio intrapreso nel1879.