Mawar

Mawar,tusakatauros(Rosa) adalah tumbuhan perdu, pohonnya berduri, bunganya berbau wangi dan berwarna indah, terdiri atas daun bunga yang bersusun;meliputi ratusan jenis, tumbuh tegak atau memanjat, batangnya berduri, bunganya beraneka warna, seperti merah, putih, merah jambu, merah tua, dan berbau harum.Mawarliar terdiri dari 100 spesies lebih, kebanyakan tumbuh di belahan bumi utara yang berudara sejuk. Spesies ini umumnya merupakan tanamansemakyang berduri atautanaman memanjatyang tingginya bisa mencapai 2 sampai 5 meter. Walaupun jarang ditemui, tinggi tanaman mawar yang merambat di tanaman lain bisa mencapai 20 meter.
Sebagian besar spesies mempunyaidaunyang panjangnya antara 5–15 cm dengan dua-dua berlawanan (pinnate).Daun majemukyang tiap tangkai daun terdiri dari paling sedikit 3 atau 5 hingga 9 atau 13 anak daun dandaun penumpu(stipula) berbentuk lonjong, pertulangan menyirip, tepi tepi beringgit, meruncing pada ujung daun dan berduri pada batang yang dekat ke tanah. Mawar sebetulnya bukantanamantropis, sebagian besar spesies merontokkan seluruh daunnya dan hanya beberapa spesies yang ada diAsia Tenggarayang selalu berdaun hijau sepanjangtahun.
Bunganyaterdiri dari 5 helaidaun mahkotadengan perkecualianRosa sericeayang hanya memiliki 4 helai daun mahkota. Di antarawarnayang dimiliki oleh mawar adalahputih, merah muda, kuning, dan biru pada beberapa spesies. Ovari berada di bagian bawahdaunmahkotadandaun kelopak.
Bunga menghasilkanbuah agregat(berkembang dari satu bunga dengan banyak putik) yang disebutrose hips. Masing-masing putik berkembang menjadi satu buah tunggal (achene), sedangkan kumpulan buah tunggal dibungkusdaging buahpada bagian luar. Spesies dengan bunga yang terbuka lebar lebih mengundang kedatanganlebahatauseranggalain yang membantupenyerbukansehingga cenderung menghasilkan lebih banyak buah. Mawar hasilpemuliaanmenghasilkan bunga yang daun mahkotanya menutup rapat sehingga menyulitkan penyerbukan. Sebagianbuah mawarberwarna merah dengan beberapa perkecualian sepertiRosa pimpinellifoliayang menghasilkan buah berwarna ungu gelap hingga hitam.
Pada beberapa spesies sepertiRosa caninadanRosa rugosamenghasilkan buahrose hipsyang sangat kaya denganvitamin Cbahkan termasuk di antara sumber vitamin C alami yang paling kaya. Buahrose hipsdisukai burung pemakan buah yang membantu penyebaran biji mawar bersama kotoran yang dikeluarkan. Beberapa jenis burung seperti burungFinchjuga memakan biji-biji mawar.
Pada umumnya mawar memiliki duri berbentuk seperti pengait yang berfungsi sebagai pegangan sewaktu memanjat tumbuhan lain. Beberapa spesies yang tumbuh liar di tanah berpasir di daerahpantaisepertiRosa rugosadanRosa pimpinellifoliaberadaptasi dengan duri lurus seperti jarum yang mungkin berfungsi untuk mengurangi kerusakan akibat dimakan binatang, menahanpasiryang diterbangkanangindan melindungiakardarierosi. Walaupun sudah dilindungi duri,rusakelihatannya tidak takut dan sering merusak tanaman mawar. Beberapa spesies mawar mempunyai duri yang tidak berkembang dan tidak tajam.
Mawar dapat dijangkiti beberapapenyakitsepertikarat daunyang merupakan penyakit paling serius. Penyebabnya adalahcendawanPhragmidium mucronatumyang menyebabkan kerontokan daun. Penyakit yang tidak begitu berbahaya seperti Tepung Mildew disebabkan cendawanSphaerotheca pannosa,sedangkan penyakit Bercak Hitam yang ditandai timbulnya bercak-bercak hitam pada daun disebabkan oleh cendawanDiplocarpon rosae.Mawar juga merupakan makanan bagilarvabeberapa spesiesLepidoptera.
Mawar tumbuh subur di daerah beriklim sedang walaupun beberapa kultivar yang merupakan hasil metodepenyambungan(grafting) dapat tumbuh di daerah beriklimsubtropishingga daerah beriklimtropis.Selain sebagai bunga potong, mawar memiliki banyak manfaat, antara lain antidepresan, antiviral, antibakteri, antiperadangan, dan sumbervitaminC.Minyak mawaradalah salah satu minyak atsiri hasil penyulingan dan penguapan daun-daun mahkota sehingga dapat dibuat menjadi parfum. Mawar juga dapat dimanfaatkan untukteh,jelly, danselai.
Mawar Taman secara umum digolongkan menjadi 3 kelompok besar:
Mawar yang dikenal di Indonesia sebagian besar adalah mawar jenis Hybrid Tea dan Medium.
Mawar merupakan komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak diminati konsumen serta dapat dibudidayakan secara komersial. Mawar mempunyai nilai ekonomi yang penting sebagai bunga potong dan bahan bakuminyak bungayang digunakan industriparfum.
Tanaman mawar biasanya dipropagasi secara konvensional. Pemuliaan tanaman mawar secara konvensional menghasilkan ribuanhibridadankultivaryang sebagian besar merupakan bunga ganda dengan daun mahkota berlapis hasilmutasibenang sarimenjadi daun mahkota tambahan. Mawar hibrida atau kultivar sebagian besar dibuat untuk dinikmati bunganya di taman-taman. Para pemulia mawar abad ke-20 berlomba-lomba dengan ukuran dan warna untuk menghasilkan bunga-bunga besar dan menarik serta berbauharum(atau tanpa bau), padahal mawar liar atau mawar zaman dulu justru sangat berbau harum. Kultivar tertentu sepertiRosa banksiaemalah tidak memiliki duri sama sekali.
Permintaan bunga mawar potong menduduki peringkat pertama, namun pengembangan bunga potong di Indonesia tergolong lambat karena adanya kendala dalam propagasi secara konvensional seperti ketergantungan terhadap musim, masalah kesehatan dan penyakit pada tanaman serta kecepatan multiplikasi yang rendah.
Hal inilah yang mendorong teknik kultur in vitro menjadi alternatif karena tidak memiliki ketergantungan terhadap musim karena dilakukan di ruang tertutup, daya multiplikasi tinggi, dan dapat menghasilkan tanaman yang bebas bakteri dan cendawan.Kultur jaringan adalah suatu metode untuk mengisolasi bagian dari tanaman seperti sekelompok sel atau jaringan yang ditumbuhkan dengan kondisi aseptik, sehingga bagian tanaman tersebut dapat memperbanyak diri tumbuh menjadi tanaman lengkap kembali. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan salah satu bagian tanaman mawar yang digunakan sebagaieksplan(jaringan, organ, embrio, sel tunggal, protoplas, dan sebagainya) dan ditanam pada media bernutrisi secaraaseptis.Media tersebut mengandung berbagai konsentrasi hormon untuk mendukung pertumbuhan eksplan yang diinginkan.Adapun yang menjadi dasar kultur jaringan ini adalah teori totipotensi.
Parfum (minyak wangi) dibuat dariminyak mawaryang merupakan salah satu jenisminyak atsiriyang diperoleh dari proses penyulingan dan penguapan lumatan daun-daun mahkota. Teknik penyulingan mawar berasal dariPersiayang menyebar keArabdanIndia.
Pada saat ini, kebutuhan minyak mawar dunia sebanyak 70%-80% dipenuhi oleh pusat penyulingan mawar diBulgariasedangkan sisanya dipenuhi olehIrandanJerman. Penyulingan minyak mawar di Bulgaria, Iran, dan Jerman menggunakan mawar damaskusRosa damascena'Trigintipetala,' sedangkan penyulingan di Prancis menggunakan jenisRosa centifolia.
Minyak mawar berwarna kuning pucat atau kuning keabu-abuan juga disebut minyak 'Rose Absolute' untuk membedakannya dengan minyak mawar yang sudah diencerkan. Penyulingan menghasilkan minyak mawar dengan perbandingan 1/3.000 sampai 1/6.000 dari berat bunga, sehingga dibutuhkan 2.000 bunga mawar untuk menghasilkan minyak mawar sebanyak 1 gram.
Minyak mawar terdiri dari geraniol beraroma wangi yang mempunyai rumus kimia C10H18O dengan rumus bangun CH3.C[CH3]:CH.CH2.CH2.C[CH3]:CH.CH2OH dan l-sitronelol; serta rose camphor (parafin tanpa bau).
Dalam kebudayaan Barat, mawar adalah bunga lambangcintadankecantikan. Bunga mawar dianggap suci untuk beberapa dewa dalammitologiYunani sepertiIsisdanAprodite.
Bunga mawar adalah bunga nasionalInggrisdan digunakan sebagai lambang tim nasional rugby Inggris dan Rugby Football Union di Inggris.
Di Kanada, bunga mawar liar merupakan bunga provinsiAlberta. Di Amerika Serikat, bunga mawar merupakan bunga negara bagianIowa,North Dakota,Georgia, danNew York. KotaPortlanddi negara bagianOregonyang setiap tahunnya mengadakan festival bunga mawar sering disebut "Kota Bunga mawar."
Bunga mawar merupakan simbol anti-kekerasan diGeorgiasewaktu terjadiRevolusi Mawarpada tahun2003.
Selain itu, bunga mawar sering dijadikan objek lukisan oleh banyak pelukis. PelukisPrancisbernamaPierre-Joseph Redoutéterkenal dengan lukisan berbagai spesies bunga mawar yang digambar dengan sangat teliti.
Bagi kalangan tertentu, bunga mawar merupakan lambang cinta, ini tercermin dalam pergaulan. Misalnya, seseorang yang memberikan setangkai mawar merah kepada gadis pujaannya, berarti mengisyaratkan pernyataan cinta. Jawaban yang ditunggu tentu saja mawar merah, yang menyatakan bahwa si gadis membalas cintanya.
Mawar juga digunakan sebagai nama sebuah permainan, yaknilembar-lembar mahkota bunga mawar.