davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Rhizopus

Rhizopuses ungénerodemohosque incluyenespecies cosmopolitasdehongosfilamentosos hallados en elsuelo, degradando frutos y vegetales, heces animales, y residuos.
LasespeciesdeRhizopusproducenesporasasexuales y sexuales. Lasesporangiosporasasexuales se producen dentro de una estructura aguzada, el esporangium, y son genéticamente idénticas a su padre. EnRhizopus, el esporangio es soportado por una gran columela apofisada, y el esporangióforo asoma entre rizpodes distintivos.Zigosporasnegras se producen después de dos fusiones compatibles demiceliosdurante la reproducción sexual. Y hacen colonias que pueden ser genéticamente diferentes de sus padres.
Algunas spp. deRizopusson agentes oportunistas dezigomicosishumana. Pueden causar serias (y con frecuencia mortales) infecciones en humanos y en animales debido a su rápido crecimiento a relativamente altas temperaturas. Algunas especies sonpatógenosvegetales. Dos son usados enfermentación:Rhizopus oligosporus, en la producción detempeh, un alimento fermentado derivado de grano desoja;R. oryzaese usa en la producción de bebidas alcohólicas, en partes de Asia y de África.
Hongo filamentoso que presenta esporangióforos sin ramificar (de hasta 2 mm x 20 µm), de color pardo oscuro que nacen de un gran nudo de rizoides bien desarrollados.
Esporangios esféricos negros (de hasta 275 µm de diámetro)
con columela. Esporangiosporas negras de 8
a 15 µm. Abundantes rizoides y zigosporas esféricas de pared
gruesa, desnuda (de hasta 200 µm de diámetro).
Clamidosporas ausentes.
Colonias de crecimiento rápido (cubren prácticamente toda
la superficie de la placa en tres días a 25 °C) de aspecto consistente, con denso micelio aéreo, algodonosas, al principio
blancas, después gris oscuras (micelio rojizo, grisáceo o
marrón) (Figura 72). Se reconoce fácilmente por sus espolones hialinos o parduzcos, sus rizoides numerosos y pardos y
sus esporangios negros y lustrosos (brillantes).
Rhizopus oligosporus

Rhizopus oligosporuses unhongode lafamiliaMucoraceae, ampliamente usado comofermento(cultivo arrancador) para la producción casera detempeh. Lasesporasproducen unmicelioblanquecino, esponjoso, uniendo a los granos de soja y creando una "torta" comestible de granos de soja parcialmente fermentados. Las cepas deRhizopus oligosporustienen un diámetro grande (hasta 43 um) y esporas irregulares con tamaños más variables.
Rhizopus oligosporusproduce unantibióticoinhibidor debacteriasgram-positivas, incluyendo a la potencialmente dañinaStaphylococcus aureusy a la benéficaBacillus subtilis(presente ennattō), aún después de que elRhizopusse consuma. Esto soporta la evidencia anecdótica que los consumidores de tempeh regulares tienen menos infecciones intestinales.
Rhizopus oligosporuses propiamente llamadoRhizopus microsporus var. oligosporus.
Harina de soja

Laharina de soja o soya,es un tipo deharinaobtenida a partir de granos enteros molidos desoja. Se usa en repostería y panadería y tiene un alto porcentaje de proteínas. A estos granos enteros, durante la molienda, se les extrae el aceite de soja (aproximadamente el 13%), antes de terminar el proceso como harina de soja.
También es utilizada en la alimentación animal como suplemento, gracias a su gran contenido de proteína.
Además de la habitual, también existe laharina kinako(きな粉), que a diferencia de la anterior se obtiene de las habas tostadas y molidas. Sobre todo es usada para hacer dulces enJapóny es una notable fuente de proteínas.
Tausí

Eltausíojudía negra china fermentadaes uncondimentomuy popular en lagastronomía de China, usado para elaborarsalsa de judía negra. No debe confundirse con lajudía negra, una variedad de judía común usada comúnmente en Centroamérica,Sudaméricay el Caribe.
El tausí se preparafermentandoysalandosoja. El proceso vuelve las semillas negras, blandas y casi secas. El olor resultante es fuerte, acre y picante, con unsabor saladoy algo amargo y dulce.
El proceso y producto son parecidos alogiriy eliru, ambas recetas africanas de judías fermentadas.
El tausí se usa especialmente para condimentarpescadoo verdurafrita(especialmentemelón amargoyverdura de hoja). A diferencia de otros productos a base de soja fermentada, como elnattōo eltempeh, eldouchise usa solo como condimento, y no suele consumirse en grandes cantidades, pues típicamente es muy salado.
El tausí puede encontrarse en paquetes pequeños en tiendas de alimentación china.
Algunas recetas comunes hechas condouchison lascostillas magrasal vapor con judías negras fermentadas y pimiento chile (豉椒排骨) y lacarpa de barro chinacon judías negras fermentadas (豆豉鯪魚).
En la cocina china se prepara un condimento llamadopasta de judía negraosalsa de judía negra y ajo(蒜蓉豆豉酱) condouchi, ajo y salsa de soja, una combinación típica usada para sazonar platos. Esta pasta se comercializa en tarro de cristal por compañías comoLee Kum Kee, si bien la mayoría de los chefs de restaurantes chinos prefiere usardouchipara preparar estas salsas artesanalmente.
Fermentation lactique

Lafermentation lactique, oulacto-fermentation, est un mode defermentation(production d'énergieanaérobie) qui, en présence deglucideset debactériesspécifiques (lesferments lactiques), induit la formation d'acide lactique.
La production d'acide lactique provoque une acidification du milieu, qui permet l'élimination d'autres bactéries, éventuellementpathogènes. Elle est donc utilisée pour laconservation des alimentsdestinés aux humains et aux animaux.
La fermentation lactique produite par des bactéries dans les aliments, est à distinguer de la production anaérobie d'acide lactique par lemuscleau cours d'un effort intense (voir :effort musculaire et fermentation lactique).
Leglucose, l'adénosine diphosphate(ADP) et lephosphate inorganique(Pi) produisent de l'acide lactiqueet de l'adénosine triphosphate(ATP).
C6H12O6+2ADP+2Pi→2C3H6O3+2ATP{\displaystyle {\rm {C_{6}H_{12}O_{6}+2\,ADP+2\,Pi\rightarrow 2\,C_{3}H_{6}O_{3}+2\,ATP}}}
(VoirFermentation#Fermentation lactiqueetFermentation#Fermentation lactique 2.)
Les légumes portent sur leur surface des micro-organismes (champignonsmicroscopiques,bactéries) qui, laissés à l'air libre, provoquent laputréfaction. En l'absence d'air et en présence d'une légère quantité de sel qui inhibe les autres ferments, ceux de la famille desferments lactiquesprennent le dessus : c'est le début du processus de fermentation lactique. Ces bactéries se développent en se nourrissant des glucides présents dans les aliments et les transforment en acide lactique. Au fur et à mesure du processus, la quantité d'acide lactique augmentant, le jus devient de plus en plus acide. Cette acidité neutralise le développement de la putréfaction. Lorsque le milieu devient suffisamment acide (pHautour de 4), lesbactéries lactiquessont elles-mêmes inhibées. Le produit devient stable, ce qui permet une longue conservation.
La fermentation lactique a longtemps été utilisée pour préparer une grande variété d'aliments. Elle est à l'œuvre dans la fabrication des produits à base delait(comme lelait fermenté, leyaourtou lefromage), à base deviande(saucissonsec) ou depoisson(Nuoc-mâm).
De nombreuxfruits et légumespeuvent être consommés fermentés, comme lechou(donnant lachoucrouteou lekimchi), lescarottes, labetterave, lescornichons, lecitron, lesolives, lesoignons, lechou fleur, l'ail,etc.
Elle intervient aussi dans la préparation dulevain, ou de lasauce de soja.
La fermentation lactique est également utilisée sur des végétaux destinés à l'alimentation animale. L'ensilagepermet de conserver différentsfourragestels que lesgraminéesetlégumineusesprairiales, lemaïset lesorgho, lescéréalesimmatures, lesdrêchesde brasserie…
Bacon végétarien

Lebacon végétarien, également appeléfakon(defake-faux- et bacon en anglais),bacon vegan, ouvacon, est un produit végétal créé comme alternative aubacon.
AuQuébec, la marque la plus répandue est Yves Veggiemais on peut en trouver fabriqué par des épiceries locales àMontréal.
Le bacon végétarien est également facile à faire maison en faisant une marinade à base desauce sojaet defumée liquide, généralement pour dutempehou dutofuen tranche, mais celui-ci peut également être fait avec de lanoix de cocoou descourgettes. Les tranches sont ensuite rôties au four ou frites à la poêle.
Mendoan

Mendoan(měndoan) adalah penganan sejenisgorenganyang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Katamendoansendiri berasal daribahasa Jawa, yaitumendoyang berarti setengah matang atau lembek.
Mendoan adalah penganan tradisional Jawa khas eksKeresidenan Banyumas(Banyumas Raya). Penganan ini berasal dariKabupaten Banyumas,Jawa Tengah, dan dapat dijumpai di warung-warung yang ada di berbagai daerah, khususnya di wilayahKabupaten Banyumas,Kabupaten Cilacap,Kabupaten Banjarnegara,Kabupaten Purbalingga, danKabupaten Kebumen.
Mendoan dihasilkan dari kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering diolah menjadi mendoan adalahtempedantahu.Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan jenis tempe khusus yang tipis dan lebar.
Tempe mendoan sebaiknya tidak menggunakan tempe yang sudah agak kehitaman karena ditakutkan akan membuat rasa yang dihasilkan sedikit pahit. Tempe tipis khusus yang masih belum digoreng juga disebut tempe mendoan. Sebutan ini memudahkan transaksi jual beli tempe dan membedakan dengan jenis tempe lainnya. Pengolahan tempe mendoan dapat dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering, dankeripikmendoan.
Tempe mendoan mudah ditemui diwarungtradisional di daerahKeresidenan Banyumas, sepertiPurbalingga,Banjarnegara,Cilacap,Kebumen, danBanyumas.Para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah Sawangan, Banyumas.
Di kota-kota lain diJawa TengahsepertiSemarang, mendoan lebih merujuk ke tempe goreng tepung. DiKabupaten Wonosobodisebuttempe kemulyang berbentuk irisan tipis.
Mendoan Banyumas berbeda dengan mendoan dari beberapa kota di wilayah Jawa Tengah. Makanan ini dapat dibuat tanpa memperhatikan besarnya tempe atau banyaknya tepung, tanpa tempe, atau dari bekas sisaadonantepung.Biasanya mendoan disajikan sebagai makanan pendampingSroto Sokaraja.
Mendoan juga dikenal di daerah pesisir pantai utara Jawa Tengah bagian barat, sepertiTegaldanBrebes. Di daerah tersebut, mendoan biasa dijajakan di tempat-tempat wisata, seperti pantai atau di pedagang kaki lima dan angkringan.
Saat ini, tempe mendoan mulai populer hampir di seluruh Indonesia. Hidangan tempe mendoan biasanya dijual di warung makan, pedagang kaki lima, dan di tempat kuliner lainnya.
Rhizopus oligosporus

Rhizopus oligosporusmerupakan kapang dari filumZygomycotayang banyak menghasilkanenzimprotease.R. oligosporusbanyak ditemui ditanah,buah, dansayuranyang membusuk, sertarotiyang sudah lama dan juga terdapat dalam nasi.
R. oligosporustermasuk dalamZygomycotayang sering dimanfaatkan dalam pembuatantempedari prosesfermentasikacang kedelai, karenaR. oligosporusyang menghasilkan enzimfitaseyang memecahfitatmembuat komponenmakropada kedelai dipecah menjadi komponenmikrosehinggatempelebih mudah dicerna dan zat gizinya lebih mudah terserap tubuh.Fungiini juga dapat memfermentasi substrat lain, memproduksienzim, dan mengolahlimbah. Salah satu enzim yang diproduksi tersebut adalah dari golongan protease.
R. oligosporusmempunyai koloni abu-abu kecoklatan dengan tinggi 1 mm atau lebih.Sporangiofortunggal atau dalam kelompok dengan dinding halus atau agak sedikit kasar, dengan panjang lebih dari 1000 mikro meter dan diameter 10-18 mikro meter.Sporangia globosayang pada saat masak berwarna hitam kecoklatan, dengan diameter 100-180 mikro meter.Klamidosporabanyak, tunggal atau rantaian pendek, tidak berwarna, dengan berisigranula, terbentuk padahifa,sporangiofordansporangia.Bentukklamidospora globosa, elip atau silindris dengan ukuran 7-30 mikro meter atau 12-45 mikro meter x 7-35 mikro meter.
R. oligosporusdapat tumbuhoptimumpada keadaan aerob disuhu 30-35 °C, dengansuhuminimum 12 °C, dan suhu maksimum 42 °C.
Beberapa manfaat dariR. oligosporusantara lain meliputi aktivitas enzimatiknya, kemampuan menghasilkanantibiotikalami yang secara khusus dapat melawanbakterigram positif,biosintesa vitamin-vitamin B,kebutuhannya akan senyawa sumberkarbondannitrogen,perkecambahan spora,dan penetrisi miselia jamur tempe ke dalam jaringan biji kedelai.
Zygomycota

Zygomycota(dibacazi-go-mi-ko-ta) adalahcendawanyang dicirikan denganhifayang tidak bersekat-sekat (aseptae) pada kondisi normal/vegetatif. Cendawan ini bersifatcoenocytic(selnya berinti banyak) dan dapat membentuk struktur dorman bersifat sementara yang disebutzigospora.Dalamklasifikasilama, Zygomycota dimasukkan bersama-samaMastigomycotake dalam kelasPhycomycetes("jamur ganggang") berdasarkan ciri khasnya itu, tetapi ternyata keduanya kemudian diketahui menunjukkan banyak ciri yang berlainan, seperti tempat hidup dan banyaknyaflagelpada tahapzoosporasehingga ditempatkan secara terpisah.Zygomycota memiliki anggota sekitar 600 spesies.Sebagian besar merupakan organisme daratyang hidup di tanah atau pada tumbuhan dan hewan yang membusuk.Jamur dalam divisiZygomycotadapat menghasilkan spora.
Beberapa contoh jamur yang termasuk dalam divisi Zygomycota adalah:
Anggota kelas ini sebagian besar hidup di darat dan di dalamtanahatau pada bagiantumbuhandanhewanyang membusuk.Perkembangbiakan jamur dalam kelas ini adalah perkembangbiakan seksual dengangametangiogamidari dua hifa yang saling sesuai dengan menghasilkanzigospora, sedangkan perkembangbiakan aseksual dilakukan dengan membentuksporatak berflagel yang berupasporangiosporaataukonidia.Zygomycota mempunyai hifa senositik, yaitu hifa yang mengandung banyak inti dan tidak mempunyai sekat melintang, jadi hifa berbentuk satutabunghalus yang mengandungprotoplastdengan banyak initi.Seperti halnya jamur lain, zygomycota memproduksi dindingselyang mengandung zat kitin, mereka tumbuh sebagai miselia atau benang-benang yang disebut hifa.Terdapat tiga tipe hifa, yaitu Stolon (hifa yang membentuk jaringan pada permukaan substrat dan menghubungkan dua kumpulan sporangium), Rizoid (hifa yang menembus substrat untuk menyerap makanan), dan Sporangiofor (hifa yang tumbuh tegak pada permukaan substrat dan memiliki sporangium globuler di ujung-ujungnya).Jamur dalam kelas ini disebut sebagai jamur paling tinggi dibandingkan dengan kelasAscomycotadanBasidiomycota.Jamur dalam kelas ini juga biasa hidup sebagai saprofit.
Orek tempe

Orek tempemerupakan makanan khasIndonesia, tepatnya hidangan tanah Jawa yang terbuat dari tempe yang dipotong baik dadu maupun diiris batang dan dimasak dengan bumbu khas yaknigula jawadanasam jawa.
Orek tempe umummnya terbagi menjadi dua variasi, yaituorek tempe keringdanorek tempe basah.Gula jawa pada orek tempe kering dimasak hingga menyusut dan terkaramelisasi secara merata, sehingga potongan-potongan tempe tersalut oleh lapisan gula jawa dan bumbu dan menciptakan kesan kering dan agak keras. Berbeda dengan orek tempe basah, gula jawa tidak terkaramelisasi secara merata, sehingga gula jawa yang belum terkaramelisasi menjadi kuah orek tempe sehingga menciptakan tekstur orek tempe yang lembut dan lebih cocok dimakan saat panas.
Kini, orek tempe adalah lauk yang umum dan kerap ditemui di warung makan di Indonesia.
Tempe, Wajo

Tempeadalah sebuahkecamatandiKabupaten Wajo,Sulawesi Selatan,Indonesia.Merupakan ibu kota Kabupaten Wajo yang berada di sebelah timurdanau Tempe. Dengan ciri khasnya sarung sutera yang terkenal di indonesia, sekaligus sutera ini diekspor ke mancanegara.
Bacon vegetale

Ilbacon vegetale, noto anche comefakon,pancetta vegetarianaovacon, è un prodotto commerciale venduto nei supermercatistatunitensicome alternativa vegetariana delbacon.
È ricca diproteinee difibre, ma povera digrassie non hacolesterolo. Due fette hanno in media 75calorie
Il bacon vegetale è anche facile da fare a casa, prima marinando striscette ditempehotofuin variespeziee poi friggendole.
テンペ

テンペ（インドネシア語:tempe、英語:tempeh）はインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌（英語版）で発酵させた食品である。日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるものの、発酵に使用されるのは納豆の場合は納豆菌であるのに対し、テンペはテンペ菌 （クモノスカビ（英語版））という異なる菌を使用している。
テンペの形状は固められたブロック状であり、外側には白くて細かい毛状の菌糸が生えているがその量は商品により異なる。味は淡白であり納豆にやや似ているが、よほど発酵が進んだもの以外は臭気や苦味はほとんど無く、糸を引くこともなく、クセがないので食べやすい。発酵が進んだものはややチーズに似た風味になることもある。
多民族国家であるインドネシアでは、民族を問わず広く料理食材として使われており、最近は欧米や日本でも健康食品としてクローズアップされており、日本では国内生産されたもの、インドネシアから冷凍輸入されたものがスーパーなどで販売されている。
テンペを作るにはまず大豆を水につけて皮をむき、二つに割ってから20分ほど茹でて冷ます。これに酢などを加えて大豆を酸性にし、テンペ菌と呼ばれる接合菌に属するクモノスカビの一種Rhizopus oligosporusを含む麹を砕いてふりかけ、薄くならして30℃程度で約24時間発酵させる。良質のテンペでは、豆が白い菌糸の層と織り合わされた状態となる。発酵時間が長すぎると表面に黒い胞子が生成する。これには害はないが、質は落ちる。アンモニア臭は強くない方が良質である。日本で作る場合、常在菌である枯草菌（納豆菌）により、納豆化してしまう可能性もあり注意が必要である。そのためメーカーでは製造従事者に納豆を食べることを禁止している場合もある。
テンペでは大豆タンパク質が発酵によって消化されやすくなっており、また消化不良や腸内のガスの原因となるオリゴ糖が発酵に使われ、特に減少している。テンペは食物繊維も多く含む。伝統的なテンペ生産者が用いる麹にはテンペ菌以外にもビタミンB12などのビタミンを生成する有用な細菌を含むことが多いが、インドネシアでのスーパー向けなど大量生産品、先進国では純粋培養したテンペ菌を用いるのが普通である。それに対し伝統的な製法ではテンペ菌はバナナやハイビスカスの葉を使用し、そのためテンペ材料を葉で包んで発酵させ、葉をつけたまま販売される。この場合は外側からの発酵になるが、均一に発酵させるため葉で包んでいても、大豆自体にテンペ・ラギを混ぜていることもある。
大豆以外の豆（おからやラッカセイ）や穀物から作られるテンペもある。ライマメを原料としたテンペ・コロ（Tempe Koro）、ハッショウマメを原料としたテンペ・ベングク（Tempe Benguk）などがある。特殊なものとしてはココナッツから作られるテンペ・ボンクレッ（Tempe bongkrek）があるが、これには有害な微生物が混入して毒素（ボンクレキン酸やトキソフラビン）を生成する場合がある。しかし豆や穀物のテンペではこのようなことは起きない。豆や穀物のテンペで、正常な色・質感・においがあれば安全である。
通常は生食はしない。インドネシアでは、食べやすい大きさに切って、塩水やサンバルなどに漬けて調味してから油で揚げたり、炒めたり、煮込み料理にしたり、火であぶってサラダに加える。揚げたテンペ（テンペ・ゴレン tempe goreng）はスナックとして屋台でも売られている。またスナック菓子のような味付けの家庭用テンペ専用調味料も売られている。
欧米などでは通常の料理のほか、ベジタリアンのための肉の代用品として食され、調理したテンペをそのまま食べたり、チリコンカーン、スープ、シチューなどにも入れる。テンペは冷凍することもでき、現在では多くの先進国で入手できる。日本でテンペは生食する納豆と比較されるため国内生産品に限っては一部に生食レシピも存在する。
インドネシアでは他にこれに類似した食品としてオンチョム（英語版）が知られている。大豆、ココナッツなどの材料を問わず、クモノスカビを用いて発酵させたものをテンペと呼び、クモノスカビと同じ接合菌のケカビを用いて発酵させたものを黒オンチョム（oncom merah）、もしくはダケ（dage）、子嚢菌のアカパンカビを用いて発酵させたものを赤オンチョム（oncom merah）と呼び、赤オンチョムのほうが一般的である。オンチョムは西ジャワ州などに住むスンダ人のあいだで多く食されている。
テンペラ

テンペラは、乳化作用を持つ物質を固着材として利用する絵具、およびこれによる絵画技法。テンペラは、混ぜ合わせるという意味のラテン語temperāreを語源とするイタリア語temperaからの借用語である。
西洋の絵画で広く行われてきた卵テンペラには、油彩画のような黄変・暗変を示さないという特徴があり、経年による劣化が少なく、数百年前に制作された作品が今日でも鮮明な色彩を保っている。
乳化剤として鶏卵を用いる卵テンペラ、蜜蝋やカルナウバ鑞を鹸化した鑞テンペラ、カゼインを使うカゼインテンペラなどがある。
代表的なテンペラ技法が卵テンペラである。絵具が乾けばすぐに塗り重ねていくことができ、数日間乾燥すると水に溶けなくなる。
板にボローニャ石膏で地塗りをしているものが古典的なテンペラ画技法であるが、近代になって油彩の仕上げに卵を混入させたものもテンペラ画と通称で呼ぶようになった。これは卵黄にレシチンやアルブミンという乳化作用がある物質が含まれているため、マヨネーズのように水と油を混ぜても分離しないことを応用したものである。
14世紀のチェンニーノ・チェンニーニ（英語版）の技法書『絵画術の書』には、卵黄1個に対して等量の水という処方が記されている。時代が下ると、乾性油や樹脂の添加が行われるようになった。20世紀初頭のマックス・デルナー（英語版）が『絵画技術体系』で「水と混ぜられる卵脱脂テンペラ」として示した処方は以下のとおり。
また卵黄テンペラや練り込みテンペラには防腐剤として酢などが加えられる。卵白テンペラにはグリセリンも加えられる。古くは乾きを遅らせたり伸びを良くするためにイチジクの乳液や白ワインを加えたとされる。
カゼインは絵の目止めやメディウム、接着剤として用いられ、乳化作用を持つ。乾燥後には耐水性。温度に左右されにくく、液状だとアルカリ性だが、乾くと中性に近くなる。だが加熱したり水に入れたりしても溶けず、アルカリ溶剤（アンモニア水、水酸化ナトリウムなど）に溶かして糊状にして使用する必要がある。
膠テンペラに比べると若干脆いが、色は鮮やかである。
卵やカゼインと同じように、乳化作用を持つものとして膠（にかわ、Animal glue）が挙げられる。アイシングラスと呼ばれる魚の浮き袋（鰾）を原料とする膠も使われる。ただ耐水性ではなく、亀裂を生じさせやすいので単体では殆ど用いない。添加物として、明礬と水と膠を混ぜて作るドウサ水（礬水／陶砂、戻り止め）や油（亀裂防止）などを加えて使用する。
イタリアルネサンス早期のジョットからフラ・アンジェリコ、ボッティチェリなどがテンペラによる作品を残している。レオナルド・ダ・ヴィンチも『最後の晩餐』で使用したが、壁画には不向きな技法であり、耐久性を高めるための技術的試みも失敗して作品の劣化を早める結果となった。
油彩画の出現以来テンペラ画は絵画技術の表舞台から退いていたが、20世紀に入ると油彩との併用による混合技法を試みるパウル・クレーやワシリー・カンディンスキーのような画家が現れる。アンドリュー・ワイエスの描いた純然たるテンペラ技法の作品により、テンペラは絵画技術としてさらに注目を浴びるようになった。
絶園のテンペスト

『絶園のテンペスト』（ぜつえんのテンペスト）は、原作：城平京・構成：左有秀・作画：彩崎廉による漫画作品。『月刊少年ガンガン』（スクウェア・エニックス）にて2009年8月号から2013年4月号まで本編を連載し、2013年5月号から11月号まで特別編が連載された。ジャンルはファンタジーだが、推理物の要素もある。
2012年10月から2013年3月までテレビアニメが放送され、原作漫画と同時期に完結した。
はじまりの樹に文明の利器を供物とすることで魔法を使う一族の長でもある魔法使いの姫君・鎖部 葉風は、はじまりの樹に対する意見の対立から姫を補佐すべき鎖部左門によって、魔法を使えない『絶海の孤島』に放逐された。数か月後、姫の遺体は白骨化した状態で左門らにより回収され、左門ははじまりの樹の復活を阻止すべく、一族を挙げての活動を開始する。
やがて不破 真広は、ある日義妹不破 愛花が強盗に殺されるが、警察も犯人への情報を全く得られていない。そこに、生前に葉風の流したボトルメールに入った魔具（人形）を拾った真広は妹を殺害した犯人探索を魔法により行うため、葉風と魔具による通信の契約を交わして失踪する。
愛花の秘密の恋人であり、真広の悪友である滝川 吉野は愛花の墓前で謎の美女・エヴァンジェリン山本に襲撃されたところを真広に救われるが、この時左門率いる鎖部一族の絶園の果実の収集によりその地域のほとんどの人は黒鉄病になり金属化してしまう。
左門の活動を阻止したい葉風と、愛花殺害犯が鎖部一族の誰かと判った真広は吉野と共に、左門と直接対決に及ぶ。そこで葉風は過去にいてすでに死亡していることを確認し、葉風は現在では既に何もできない事に絶望し、真広は左門の協力を得ることで愛花殺害犯を突き止めようとする。吉野はまだ（過去において）生きている葉風を見捨てたくない思いから真広を銃で脅し、最終的に勝利し葉風を蘇らすが、はじまりの樹は用済みになった吉野・真広の両名を襲いかかり重傷を負わす。
世界中ではじまりの樹が部分的に復活し、兵器、戦争地域などを中心に全人口の1/3がはじまりの木に飲まれたが、世界はひとまず平和になった。吉野の活躍で部分的に甦った始まりの木に、不審を思った葉風は吉野と共に各地の始まりの木を調べるが、葉風は吉野に恋心を抱いている事を自覚する。政府や軍を動かして左門の企みの阻止に動いていた早河 巧やその相棒の山本ははじまりの樹の部分復活後は左門らと協力・協議の上、吉野こそはじまりの樹の敵対者であり最大の敵絶園の魔法使い= 愛花殺害犯である疑いを持ち、その場合殺害する事を考え真広を魔法による昏睡から覚ます。
愛花殺害犯がいまだ不明の真広も、葉風の復活は吉野がいなくても時間の問題であったこと、はじまりの樹を倒すためには葉風の協力(=葉風を支配)が必要なことなどから、吉野=絶園の魔法使い説に一理あることを認め、その場合の吉野殺害も是とする。そんな中、絶園の魔法使いを名乗る、気力・胆力その他諸々平均未満のフリーター青年羽村 めぐむが葉風と吉野の前に現れる。
はじまりの樹、絶園の樹どちらが勝っても人類にとってまずい事が起こる可能性がある中、これまでの主要人物たちは誰かが悪意を持っている事を疑いつつも、良き道を探してある時は勝手にある時は協力して、思考実験と世界に影響を及ぼす行動を起こして行く。
関連書籍
2012年10月から2013年3月まで、MBS・TBSほかにて放送された。
スタッフにはアニメーション制作を担当するボンズをはじめ、『鋼の錬金術師』（2003年版）や『鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST』（2009年版）、『ソウルイーター』などにメインスタッフとして関わっていた面々が多数参加している。また、監督の安藤真裕にとっては本作がボンズのテレビアニメでは初監督作品、キャラクターデザインの斎藤恒徳にとっては本作がテレビアニメの初キャラクターデザイン作品となる。
本放送当時のMBS製作作品としては珍しく、キッズステーションが製作委員会に参加している。
本編の最終話までがアニメ化されており、基本的には原作に沿っているが、原作に存在した台詞やシーンを一部削除する一方、原作に存在しない設定やシーンを加えるなどの改変も盛り込まれており、その結果、尺のほとんどがアニメオリジナルの展開で構成されている話も存在する。
テレビアニメ化は2012年5月12日に『月刊少年ガンガン』2012年6月号で発表され、放送開始前の同年9月15日には新宿ミラノ1で第1話完成披露試写会が行われたほか、放送開始後の同年11月5日まで、テレビアニメ化を記念してイースター島へ1組2名を招待する「絶園のイースター島」キャンペーンが行われた。
深夜アニメでは珍しくオープニング、エンディングともに歌詞字幕が表示される。
毎日放送・TBSテレビは『アニメイズム』B2。
1956年コルチナ・ダンペッツオオリンピック

1956年コルチナ・ダンペッツオオリンピック（1956ねんコルチナ・ダンペッツオオリンピック）は、1956年1月26日から2月5日まで、イタリアのヴェネト州コルティーナ・ダンペッツォで行われた冬季オリンピックである。コルチナ・ダンペッツオ1956（Cortina d'Ampezzo 1956）と呼称される。同地は1944年にも五輪開催が決定したが、第二次世界大戦に伴い中止となった。冬季大会は中止になった場合、回次が付かないため、公式的にも同国・同地で初開催となった。
オーストリアのトニー・ザイラーがアルペンスキーの単独種目である回転・大回転・滑降全てで金メダルを史上初めて獲得した。回転では日本の猪谷千春が故障明けでありながら2位に入賞し、冬季オリンピックで日本初のメダルを獲得した。
1月26日に開会式が行われた。1月27日から閉会式の日である2月5日まで、各日少なくとも1つの決勝種目でメダリストが決まった。
本大会は、多国籍の視聴者に放送された最初の冬季オリンピックであった。
会場は、冬季オリンピックで初めて、テレビ中継を念頭に置いて建てられた。たとえば、クロスカントリースキー場（Lo Stadio della neve）のグランドスタンドは、テレビカメラが日差しの悪影響を受けないよう、テレビカメラの位置が南向きに設定された。
マスコミ技術としてのテレビは、1950年代に急速に拡大していた。冷戦の真っ只中、各国が鉄のカーテンを越えてテレビ信号を中継したため、ヨーロッパはプロパガンダの戦場であった。1956年までに、ソビエトの影響下にある共産主義各国は技術的な優位性を獲得し、フィンランド、東部国境地域、および西ドイツとオーストリアのより孤立した地理的地域に向けて自国のテレビ番組を放送することが出来た。
ほとんどの西ドイツ国民は、この年に同国への接続が開始されたユーロビジョン・ネットワークを通じて本大会を視聴したが、西ヨーロッパ全域にも中継された。
本大会では放映権料による収入が想定されておらず、テレビ中継から収益を生み出すことは出来なかったが、大規模なスポーツイベントのテレビ放映の実現可能性を実験する機会となった。その後、冬季オリンピックにおける放映権は、1960年のスコーバレー冬季オリンピックにおいて、最初に収益を上げたとされている。
テンペスト (シェイクスピア)

『テンペスト』（英:The Tempest）は、英国の劇作家ウィリアム・シェイクスピア作の戯曲。「テンペスト」は「嵐」を意味し、日本では『あらし』の題名でも上演される。シェイクスピア単独の執筆としては最後の作品と言われる。
シェイクスピアが書いた中でも人気の高い作品で、2012年のロンドン・オリンピック開会式では、物語の舞台となる魔法の島を模したセットで作品の一部が朗読されるなど重要な役割を果たした。
ナポリ王アロンゾー、ミラノ大公アントーニオらを乗せた船が大嵐に遭い難破、一行は絶海の孤島に漂着する。その島には12年前にアントーニオによって大公の地位を追われ追放された兄プロスペローとその娘ミランダが魔法と学問を研究して暮らしていた。船を襲った嵐はプロスペローが復讐のため手下の妖精エアリエルに命じて用いた魔法（歌）の力によるものだった。
王の一行と離れ離れになったナポリ王子ファーディナンドは、プロスペローの思惑どおりミランダに出会い、2人は一目で恋に落ちる。プロスペローに課された試練を勝ち抜いたファーディナンドはミランダとの結婚を許される。
一方、更なる出世を目論むアントーニオはナポリ王の弟を唆して王殺害を計り、また島に棲む怪物キャリバンは漂着したナポリ王の執事と道化師を味方につけプロスペローを殺そうとする。しかし、いずれの計画もエアリエルの力によって未遂に終わる。
魔法によって錯乱状態となるアロンゾー一行。だが、プロスペローは更なる復讐を思いとどまり、過去の罪を悔い改めさせて赦すことを決意する。和解する一同。王らをナポリに送り、そこで結婚式を執り行うことになる。
魔法の力を捨てエアリエルを自由の身にしたプロスペローは最後に観客に語りかける。「自分を島にとどめるのもナポリに帰すのも観客の気持ち次第。どうか拍手によっていましめを解き、自由にしてくれ」と。
『テンペスト』の初演日は確実にはわかっていないが、1611年11月1日に宮廷で上演されており、これが現在残っている最初の上演記録である。1623年に出版されたファースト・フォリオの最初に収録されている。直接の出典は特定されていないが、1609年にバミューダ諸島沖で英国の船が遭難した事件や、またモンテーニュのエッセイ「人喰い人種について」などからの影響が指摘されている。
シェイクスピア作品の一部を特に「ロマンス劇」と呼ぶことがあり、この『テンペスト』はその代表作の一つに数えられる。「ロマンス」は恋愛ものの劇という意味ではなく、現実離れした空想譚を指し、もとはロマンス語（イタリア語やフランス語など）で書かれた中世の荒唐無稽な物語を指す言葉だった。シェイクスピア研究者のエドワード・ダウデンが考案した用語で、シェイクスピアは魔法のような人知を超えた力が重要な役割を果たす「ロマンス劇」を晩年に連続して執筆している。
またプロスペローに服従している醜い獣「キャリバン」は、復讐から和解・解放へいたる物語のなかで人々からあざけられつづけ誰からも許されることがないため、西洋文明と植民地の関係を象徴する存在として、近年の文学研究で大きな注目を集める存在となっている。
時間と場所と筋の統一を主張する古典主義のいわゆる「三一致の法則」を守ったシェークスピア唯一の戯曲である。
インペラトル

インペラトル（ラテン語:imperator〔インペラトール〕英語:imperator〔インペレーター〕,emperor〔エンペラー〕）とは、本義的には無限の権（imperium〔インペリウム〕）を有する者を指すラテン語。古代ローマにおける軍指揮者、凱旋将軍・大将軍、元首・皇帝を指す。
ラテン語インペラトルは「『インペリウム』保持者」を指しており、「インペリウム」は一般的に「命令権」と和訳されるほか、「〔文武の〕命令権」・「最高命令権」・「皇帝国家」などとも訳される。
インペラトル（imperator）は英語の「エンペラー」に当たる。また英語インペレーター（imperator）は主に、専制君主・絶対支配者・（ローマの）皇帝などを指す。
元老院よりインペリウム（命令権）を付与された公職者であることを意味するラテン語である。古代ローマにおいて、対外戦争で成功を収めた軍司令官（凱旋将軍）の称号としても用いられた。
元老院は、元老院の決定を執行する者として各地にインペラトル（命令権保持者）を派遣し、ローマから遠く離れた地域へもローマの支配を行き渡らせた。このローマの命令の届く範囲がインペリウム・ローマーヌム（Imperium Romanum）であり、すなわちローマ帝国である。
共和政期初期のインペリウムは平時と戦時を通しての包括的な権限であったが、次第に様々な制約を受けるようになり、最終的には特定の属州における軍事指揮権にまで縮小された。インペリウムの適用範囲が「属州における軍事指揮権」ほどの意味にまで縮小されると、インペラトルも実質的にはローマ軍の軍司令官を意味する言葉となった。戦争に勝利したインペラトルは、凱旋時に市民から「インペラトル」の歓呼で迎えられた。インペリウム（軍事指揮権）には有効期限があるため通常はインペリウムの失効とともに「インペラトル」を名乗ることもできなくなるのだが、市民から「インペラトル」の歓呼で迎えられた凱旋将軍は、任期中に限ってインペリウム失効後にも「インペラトル」を名乗ることが許された。紀元前189年にルキウス・アエミリウス・パウルス・マケドニクスがインペラトルの称号で呼ばれているのが確認できる最初の例である。一説には紀元前209年にイベリア半島を制圧した大スキピオをインペラトルと叫ぶ歓呼が起こったともされるが、これが事実であるかは疑わしいとされている。共和政末期にはスッラ、ポンペイウス、カエサルといった権力者たちが好んでインペラトルを名乗った。ポンペイウスは自身が3度「インペラトル」と呼ばれたことを強調し、カエサルは「インペラトル」を終身のものとして使用した。オクタウィアヌス（後のアウグストゥス）も紀元前43年以降たびたびインペラトルの称号を帯び、紀元前29年には元老院より「インペラトル」を個人名の一部として使用することが認められた。
オクタウィアヌスには後に「アウグストゥス（尊厳なる者）」の添え名も贈られ、後の世で一般に最初のローマ皇帝であると認識されている。アウグストゥスの後継者たちは当初はインペラトルとは名乗らなかったが、ウェスパシアヌスがインペラトルを名乗って以降にはインペラトルもプリンケプス（市民の第一人者、帝政期においてはローマ皇帝のこと）が名乗る個人名の一つとして定着した。一方でローマ皇帝は「凱旋将軍」の意味としてもインペラトルの語を用い続け、部下の戦勝を自己の栄誉として「インペラトル何回」と数えた。ただしインペラトルは特定の官職ではないため定員という考え方はなく、同時に何人もの人物にインペラトルを名乗らせることが可能であった。慣習的にも、インペラトルは勝利に歓喜した軍団兵士の声によって自然発生的に誕生するものと認識されていた。アウグストゥスも配下の将軍30人以上にインペラトルを名乗らせており、少なくともティベリウスの時代まではローマ皇帝でない人物にもインペラトルの称号が与えられていたことが記録されている。3世紀になると各地の軍団兵士がインペラトルを乱立し、軍人皇帝時代と呼ばれる混乱を招いた。
インペラトルは、日本語で一般に皇帝と訳されている英語のエンペラー（emperor）の語源である。
例えば、およそ120年頃の成立とされるスエトニウスの『ローマ皇帝伝』ではローマ皇帝を指すのに「プリンケプス」「カエサル」「インペラトル」と3通りに呼び、統一していない。ギリシア語が公用語であった東ローマ帝国では「アウトクラトール（αυτοκράτωρ）」をインペラトルの訳語として使用した。
「インペラトル」は「カエサル」とともに、西欧語の「皇帝」を意味する言葉の語源であり、同じく帝政時代に皇帝を指した「アウグストゥス」の語の影響がほとんど残っていないのと比べると対照的である。インペラトルの称号は1721年にロシア皇帝にも採用された。
しかし歴史学においてはインペラトルの称号から直接ローマ皇帝の君主としての性格を論じるよりも、元首政初期のアウグストゥスとその後継者の位置から論じるものが多く、インペラトルについても元首政期のローマ皇帝が包含していた多様な属性の一つであるという見方が一般的である。
注釈
出典
テンペスト (池上永一)

『テンペスト』 (The Tempest) は、池上永一による日本の小説。
『野性時代』に2007年1月号から2008年6月号まで連載された（イラスト長野剛）。19世紀の琉球王朝末期が舞台であり、連載当時から大きな反響があった。タイトルの「テンペスト」はシェイクスピアの戯曲「テンペスト」に因む。
池上は以前から琉球王朝を舞台にした作品を書きたいと考えていた。また、首里城の王印が紛失しているという事実も、ストーリーや登場人物の形成に影響を与えたという。外伝として『トロイメライ』があり、『テンペスト』から孫寧温たちキャラクターが、1話に1人登場している。
2011年に仲間由紀恵主演で舞台化され、同年、仲間の主演によりNHKでドラマ化された。同ドラマは2012年4月からNHK総合で放送された後、ロケ地として使用された首里城正殿などが焼失した2019年10月31日から1年となる2020年10月31日（第1回～第2回）、11月3日（第3回～第6回）と11月7日（第7回～最終回）にNHK総合でアンコール放送された。
2012年には仲間の主演により『劇場版テンペスト3D』として映画化されている。
誰よりも聡明な少女・真鶴は、女であるというだけで学問を修められないことを不公平に思っていたが、跡継ぎと目されていた兄の失踪を機に宦官・孫寧温と名乗り、性を偽って男として生きていくことを誓う。
科試に合格した寧温は、王府の役人として、降りかかる難題を次々と解決し、最速の出世を遂げていく。
そんな寧温は数々の敵に阻まれ、遂に八重山に謀反人として流刑される。寧温は真鶴に戻り、九死に一生を得るが、その類稀なる美貌と才覚を見初められ、自分の意思とは裏腹に王の側室として王宮へ返り咲くこととなる。
平穏な生活はペリーの来航により急を告げる。外交に長けた人物として、八重山にいると思われた孫寧温に対して王府へ戻るよう王命が下り、真鶴は昼間は宦官・孫寧温として、夜は側室・真鶴として一人二役をこなすことになる。
薩摩と清国、2国の狭間で揺れる琉球に近代化の波が押し寄せる。
キャスト
スタッフ
NHK BSプレミアムのBS時代劇枠で、2011年7月17日から2011年9月18日まで毎週日曜日18時45分-19時28分（初回は73分のスペシャル版）に放送。主演の仲間由紀恵をはじめ、舞台である沖縄県の出身者が多数出演・参加している。この作品よりBS時代劇でも解説放送を行うようになった。なお第1回については7月23日のNHK総合テレビジョン「土曜特集パート1」（19:30から20:45。アナログはステレオで解説なし）の枠にて特別再放送（キャッチアップ放送）された。
2012年4月から6月に木曜22時から22:45（初回は23:15まで）に総合テレビで再放映される。平均視聴率4.9%。
舞台やテレビと同様に仲間の主演で、3D大作映画『劇場版テンペスト3D』として映画化された。脚本はドラマ同様大森寿美男で、監督もドラマでメインで演出を手掛けた吉村芳之だが、音楽は長岡成貢が担当する。2012年1月14日より沖縄で先行公開され、1月28日より全国公開。興行収入は1億円。
Témpé

Témpéiku panganan kang digawé saka kacangkedheléjaralandifermentasi. Fèrmèntasi témpé nganggo kapangrhizopus("ragi témpé"). Témpé iku jaré ciptananéwong Jawa.
Témpé sugih mawa serat,kalsium,vitamin Blan datwesi. Béda karotahu, témpé rasané rada kecut. Témpé akèh dikonsumsi ingTanah Jawa, nanging saiki wis disenengi ora mung saubengingIndonésiananging uga sadonya. Mliginé kaum végétarian seneng marang témpé minangka gantinédaging.
Kedhelé10 kg,ragi témpé20 gram,banyusacukupé
Tampahamba,èmbèr,kranjang, rakpring, cithakan, adhukankayu,dandang, karunggonilankomporutawa tungku.
Témpé iku panganan kang digawé saka kacang kedhelé kang difermèntasi. Fermèntasi témpé nganggo kapang rhizopus ("ragi tempe"). Témpé iku jaré ciptanané wong Jawa. Témpé iku sugih serat, kalsium, vitamin B lan zat wesi. Béda karo tahu, témpé rasané rada kecut. Témpé akèh dikonsumsi ing Tanah Jawa, nanging saiki wis disenengi ora mung saubenging Indonésia nanging uga sadonya. Mliginé kaum vegetarian seneng marang témpé minangka gantiné daging.
Panganan tradhisional iki wis kaloka awit jaman mbiyèn, mligi ana ing laladan Jawa, mligi Yogyakarta lan Surakarta. Ana ing bab 3 lan bab 12 manuskrip Serat Centhini, wis tinemu tembung témpé. Upamanée kanggo aran panganan “ jaé santen témpé ” lan “ kedhelé témpé srundèngan ”. saka cathetan sajarah, mligi témpé digawé saka kedhelé ireng lan kondhang ing laladan Mataram, Jawa Tengah.
Tembung “ témpé ” asalé saka basa Jawa Kuna. Ing jaman Jawa Kuna ana panganan kang wernané putih kagawé saka sagu, lan diarani “ tumpi ”. Témpé anyar kang uga duwé warna putih, katon mèh padha karo panganan kang diarani “ tumpi ” mau. Sumber liyané ngandharaké, yèn pagawéan gawé témpé diwiwiti nalika jaman “ Tanam Paksa ” ing Jawa. Saliyané iku,uga ana wong kang duwé gagasan yèn témpé iku diwanuhaké déning wong-wong Tionghoa kang gawé panganan, ya iku kedhelé kang difermèntasi nganggo kapang Aspergillus.
Indonésia iku salah sijiné nagara kang ngasilaké kedhelé paling akèh uga dadi pasar kedhelé kang gedhé dhéwé ing Asia. Kurang luwih 50% saka konsumsi kedhelé Indonésia kang awuud témpé, 40% tahu, lan 10% wujud liyané (tauco, kecap, lan liya-liyané)
Cithakan:Cookbook
Témpé bacem

Témpé bacemya iku panganan olahan kang saka bahan dhasartémpé. Témpé bacem iki panganan khas sakaIndonésia. Cara nggawé témpé bacem kalebu gampang lan murah. Bahan kang dianggo ngolah témpé bacem ya iku témpé, gula abang, brambang, bawang putih, ketumbar, lan godhong salam. Biyasané témpé bacem rasané legi lan magel. Témpé bacem racaké dijodhoké karotahubacem. Loro panganan iki énak dipangan nganggo sayur nalika panas, nanging iya bisa mung dadi lawuh karo sega.
Tlaga Témpé

Tlaga Tempeinggih punikatlagaingkang panggènanipun wonten ing kilènipunKabupatèn Wajo, leresipun ingKacamatan Témpé, kirang langkung 7 km sakingKitha Sengkanging pinggirKali Walanae.Tlaga Témpé ingkang ambanipun kirang langkung 13.000 hektar punika gadhah spésiesulambanyutawa ingkang sampun arang dipunpadosi wonten panggènan sanès.Amargi tlaga punika panggènanipun wonten ing nginggilipun lèmpèngan bawanaAustralialanAsia.
Saben tanggal23 Agustusdipunwontenaken fèstivalsagarawonten ing tlaga Témpé.Acara punika dipunwastani [[Maccera Tappareng utawi upacara kanggé nyucikaken tlaga ingkang dipunwontenaken acara nyembelihlembuingkang dipumpimpin déning ketua warigaluh ingkang wonten atraksi-atraksi wisata ingkang saé sanget.Wonten ing dinten riyaya Fèstival Tlaga Témpé punika, sadaya tiyang ingkang ndhèrèk upacara Maccera Tappareng ngagem busanaBodo (busana adat tiyang Bugis).Acara punika uga dipunramèkaken déning atraksi-atraksi, kados ta lomba prau tradhisional, lomba prau hias, lomba dolanan rakyat (lomba layangan tradhisional, pamilihan anak dara lan kallolona Tanah Wajo), lomba nabuh lesung (padendang), pagelaran musik tradhisional lan jogèd bissu ingkang dipunmainaken déning parawaria, lan pagelaran tradhisional sanès.Nanging sapunika sampun ical, boten kados sapunika, amargi dipunsebabaken wonten ing tlaga témpé punika sampun dipunisi déning spésies ulam sanès amargirestolingulam masingkang kathah sanget.
Témpé kemul

Témpé kemulutawa ana uga sing ngaranimendhoanya iku panganan kang digawé saka témpe kang digoreng karoglepung. Cara pagawéne ya iku témpé diiris dadi tipis-tipis banjur dilebokaké ana glepung kang ditambahi banyu lan dibumboni karobawang,brambang,tumbarlan godong brambang utawa puthut. sakwisé iku banjur digoreng nganggo minyak panas nganti awarna kuning emas. Panganan iki cucuk dipangan kanthi kahanan panas karosambelutawalombok.
템페

템페(자와어:témpé)는인도네시아의발효 식품이다.콩을 발효시켜 만든 음식으로,청국장과 비슷하지만 무르지 않고 단단하다.겉모습은두부와,맛은견과류나버섯과 비슷한 편이다.인도네시아의 중요한 음식으로 고기보다 훨씬 싸서 많은 사람들이 즐긴다. 그리고 템페는 단백질의 양이 매우 크기에 인도네시아의 밥상에는 한국의 김치처럼 항상 올라온다.
콩을 삶아바나나의잎에 싸서 발효시켜 만든다.하루면 발효가 끝나지만, 시간이 지나면서 숙성된다.
곰팡이

곰팡이는균사로 이루어진생물의 한 분류로, 두꺼운세포벽을 가지고 있으며 얼핏 식물과 비슷하지만, 스스로 양분을 만들어 살아갈 수 없는 종속영양생물이다. 특이한 번식방법을 여러 가지 가지고 있다. 서식지는 습한곳에 산다.
곰팡이는 문화적으로 다음과 같은 음식을 생산하는 데 쓰인다:
알렉산더 플레밍의 유명한페니실린약물의 발명은 곰팡이를 이용한 데에서 비롯한다(푸른곰팡이).
다른 곰팡이는 유용한 물질을 생산하는 데 이용한다.아스페르질루스 니제르는시트르산,글루콘산등의 복합물을 만드는 데 쓰인다.
곰팡이는 어디서나 존재한다. 곰팡이 포자들은 가정과 일터의 먼지에서 흔히 볼 수 있는 요소의 하나이다. 그러나 곰팡이 포자가 대량으로 존재할 경우 인간에게 건강 상 위험을 줄 수 있으며 잠재적으로 알레르기 반응과 호흡기 문제를 일으킬 수 있다.
일부 곰팡이들은 진균독을 유발시켜 인간과 짐승에 심각한 건강 상 위험을 초래할 수 있다. 일부 연구에 따르면 높은 수준의 진균독에 노출되면 신경 문제로 이어질 수 있으며 일부의 경우에는 사망에 이를 수 있다.일상적으로 집에 노출되는 등 장기적으로 노출되면 특히 위험할 수 있다. 곰팡이가 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 최종 결론이 나지는 않았다."독성 곰팡이"라는 용어는Stachybotrys chartarum와 같은 진균독을 일으키는 곰팡이를 말하며, 모든 곰팡이에게 해당되지는 않는다.
곰팡이는 크게 3가지 방법으로기주(host)에 침입한다.
템페 계곡

템페 계곡(고대 그리스어:Τέμπη)은 북쪽의올림포스 산과 남쪽의오사 산사이에 위치한 그리스테살리아북부의 템피 시정촌에 있는 계곡이다. 계곡은 길이가 10km이고 장소가 25m나 되며 절벽이 거의 500m에 이르며 피네이오스 강이에게해로 흐른다. 고대에는아폴로와뮤즈가 가장 좋아하는 곳으로 그리스 시인들로부터 찬사를 받았다. 피네이오스의 오른쪽 둑에는피티아 제전에서 승리를 기념하기 위해 사용된 월계관이 모여 있는 아폴로 사원이 있었다.
템페 고개는라리사에서 산을 지나 해안으로 이어지는 주요 경로이기 때문에 그리스에서 전략적인 통과이다. 그것은 사란토포로 고개를 통해 우회할 수 있지만, 대체 경로가 오래 걸린다. 이 때문에 역사상 수많은 전투의 장면이 있었다.기원전 480년에 10,000명의 아테네인과 스파르타인이크세르크세스의 침공을 막기 위해 템페 계곡에 모였다. 그러나 일단 그곳에서, 그들은마케도니아의알렉산더 1세에 의해 골짜기를 우회할 수 있고크세르크세스의 군대가 압도적으로 숫적 우위에 있다는 경고를 받았다. 그래서 그리스인들은 퇴각을 했다.
CA 템페를레이

CA 템페를레이(Club Atlético Temperley)는아르헨티나그란 부에노스아이레스에 있는템페를레이를 연고로 하는 축구 클럽이다. 이 팀은1912년11월 1일에 창단되었으며, 현재아르헨티나 프리메라 디비시온에 참가하고 있다.
참고:FIFA 자격 규정에 따라 소속된 국가대표팀 국기를 표시합니다. 선수는 복수의 FIFA 비회원국 국적을 가지고 있을 수 있습니다.
라리사

라리사(그리스어:Λάρισα)는그리스테살리아주의 주도이자라리사현의 현도이다. 그리스의 농업과 운송의 중심지로서볼로스,테살로니키,아테네와 철도로 연결되어 있다. 인구는 약 25만이며 니카이아, 기아눌리 등의 근교 공통체와 자치에 참여하고 있다.
고고학적 증거에 따르면 테살리아의 수도는 기원전 10000년경에 사람이 살았다. 주요한 상업과 공업 중심 라리사는 테살리 평원의 중심에 위치하며 아테네-테살로니키 간 국민도로에서 수 킬로미터 떨어져 있다. 전설에 따르면히포크라테스가 이곳에서 죽었다고 한다.1881년그리스 왕국의 영토가 되었다. 1897년그리스-터키 전쟁의 결과 영구히 그리스 영토가 되었고, 이듬해 터키인 주민들은 대거엑소더스하였다.
라리사는 다음 도시와자매 결연을 맺었다:
남자 400m 달리기 세계 기록 추이

다음은 세계육상경기연맹이 공인한 남자 400m 달리기 세계 기록 추이이다.
1975년부터 세계 육상 경기 연맹은 400m 종목까지 전자 자동 계시를 시작했다. 1977년 1월 1일부터 세계육상경기연맹은 1/100초까지 완전한 자동 계시를 요구했다.
리 에번스가 1968년 올림픽에서 금메달을 획득하며 기록한 43초 86이 당시 최고 기록이었다.
Темпе (Аризона)

Те́мпе(англ.Tempe) — город в округеМарикопа(Аризона,США). В городе расположенУниверситет Аризоны.
Площадь — 102,3 км². Население — 175 523 чел.
Alison’s Halo— американская дрим-поп/шугейзинг группа, одна из главных американских шугейз-групп начала 1990-х.
Темп (музыка)

Темп(итал.tempoотлат.tempusвремя,нем.Zeitmaß) — мера времени в музыке, упрощённо — «скорость исполнения музыки».
По отношению к классико-романтическому периоду истории (середина XVIII в. — начало XX в.) темп всегда трактуется в связке сметром, например, как «скорость движения в музыке, определяемая числом метрическихдолейв единице времени». При этом проблема темпа существует даже в той музыке (григорианскаясеквенция «Dies irae», органумыПеротина, мессыДюфаи, мадригалыМонтевердии сотни других примеров вмодальной нотациии вмензуральной нотации), по отношению к которой говорить о «метрике» не принято.
Начиная с XVII века (первые указания на темп у испанскихвиуэлистовЛуиса де МиланаиЛуиса де Нарваэсаотносятся к XVI в.) композиторы всё более последовательно снабжают свою музыку клишированными «темповыми» инструкциями («весело», «протяжно», «умеренно» и т. д.), которые являются скорее указанием наэтос (характер) музыки, чем однозначными предписаниями «скорости». Несмотря на композиторские уточнения темпов, нараставшие с конца XVIII века (хрестоматийный пример — метрономические обозначения в поздних автографахЛ. ван Бетховена, в XX веке — многочисленные уточнения темпа в рукописяхИ. Ф. Стравинского), вопрос о «правильном» темпе того или иного музыкального произведения (или его части) по сей день остаётся излюбленным предметом обсуждения исполнителей, слушателей и критики. Особенную остроту он приобретает в том случае, когда темповые инструкции композитора отсутствуют (как это часто бывает в музыке барокко, например, уИ. С. Баха), либо они есть, но сделаны намеренно неточно и реферируют не «число долей», а этос. Например, ария баса «Mache dich, mein Herze, rein»из«Страстей по Матфею» Бахав аудиозаписиО. Клемперера(1961) звучит 10'18", а в интерпретацииДж. Э. Гардинера(1988) почти в два раза быстрее (5'57"). Финал Бранденбургского концерта № 3 (авторская ремаркаAllegro) в исполнении Берлинского филармонического оркестра сГ. фон Караяном(1965) звучит 5'52", а в исполнении кёльнского барочного оркестра«Musica antiqua»под управлениемР. Гёбеля(1986) тот же финал длится 3'58".
Хотя точное измерение скорости музыки (количество ударов в единице времени) вполне возможно с помощьюметронома, в «живой» музыке (то есть не электронно-механической, где количество долей в единице времени устанавливается однозначно, например, надрам-машине) темп, как правило, строго не выдерживается. Исполнитель замедляет (rallentando), ускоряет (accelerando) или играет/поёт намеренно неровно (знаменитоеrubatoромантиков, см. такжеАгогика) по своему усмотрению, в зависимости от индивидуального ощущения. Имея в виду такое «ощущение», исследователи так описывают темп:
Основной темп (в порядке возрастания): граве,лярго/ларго,адажио, ленто (медленные темпы);анданте, модерато (средние темпы);анимато,аллегро, виво,престо(быстрые темпы). Некоторыежанры(марш,вальс) характеризуются разным темпом.
Темп-С

Темп-С(Индекс ГРАУ—9К76, по договоруРСМД—ОТР-22, поклассификации НАТО—SS-12/SS-22 Scaleboard) —советскиймобильныйоперативно-тактический ракетный комплексфронтовогоподчинения, оснащённый двухступенчатой твердотопливнойбаллистической ракетой9М76с отделяемой ядерной головной частью.
Основной задачей, возлагаемой на «Темп-С», было обеспечить командование фронтом возможностью наносить ядерные удары на соответствующемтеатре военных действий.
В качестве шасси на пусковой установке (ПУ) использовался тягачМАЗ-543, аналогичный применяемому в составе РК9К72 «Эльбрус»(т. н.Scud), но ракета, находящаяся на ПУ, была укрыта в специальном контейнере, раскрывающемся вдоль продольной оси ПУ после вертикализации ракеты перед пуском. Для управления ракетой на активном участке траектории, использовалисьдефлекторына соплах. В системе управления применена гиростабилизированная платформа с гироблоками тангажа, рысканья и вращения.
За весь период эксплуатации РК было выполнено 427 пусков, и только 3 пуска были аварийными.
«Темп-С» стоял на вооружении толькоВооружённых сил СССР:
Фехтовальный темп

Фехтовальный темп— время, необходимое для выполнения одного простого боевого действия(например, укола или защиты).
В спортивном поединке выигрыш фехтовального темпа в атаке, то есть опережение атаки минимум на один фехтовальный темп, приносит спортсмену один балл. Обоюдная атака соперников, выполненная в один фехтовальный темп, не приносит спортсменам разницы в баллах.
Kécap

Kécapnyaéta ngaran deungeun sangu anu éncér kawas cai, warnana cikopi lekoh, di jieunna tinakacang kedeléjeung rasana aya nu asin aya nu amis.Aya sabaraha pengertian yén kécap téh nyaéta cairan hasilferméntasibahannabatiatawahéwanianu mibogaprotéinluhur di jero larutanuyah. Kécap boga warna coklat kolot, kaangseu has, rasa asin sarta bisa ngasedapkeun rasa masakan. Bahan baku kecap nyaétakedeléatawa lauk rucah. Anu panglobana dikokolakeun jadi kécap nyaétakedelé.
1.Jahédipotongan, dikumbah, saterusna digiling nepi ka ancur (unggal 1 liter cairan kecap merlukeun 40 gram jahé).
2.Lajadikumbah, saterusna digiling nepi ka ancur (unggal 1 liter cairan kecap merlukeun 40 gram laja), sarta
3.Kayu manisdipotong leutik-leutik (unggal liter cairan kecap merlukeun 40 gram laja), sarta
4. Kayu Manis dipotong leutik-leutik (unggal liter cairan kecap merlukeun 20 gram Kayu manis).Gula beureumsarta samara kasebut dibungkus kalayan 2 lapis lawon, diikat sarta dibéré tali.
Cairan kécap (anu nomer 1 atawa nomer 2) ditambah jeung cai (unggal liter cairan kecap ditambah kalayan 1,5 liter cai). Cairan dikulub nepi ka ngagolak. Sanggeus éta seuneu dileutikkeun saukur ngajaga sangkan cairan tetep ngagolak. Samara kecap amis anu geus dibungkus di luhur dicelupkan ka dina cairan anu ngagolak sarta digoyang – goyangkeun. Cairan diadukeun salila 2-3 jam nepi ka volume jadi satengah ti mimitina. Nepi ka pemanasan réngsé dipigawé, samara anu terbungkus lawon kasa tadi tetep aya di jero cairan anu keur dimasak. Kecap anu dihasilkeun nyaéta kecap amis. Sabot masih panas, kecap amis ieu disaring kalayan 2 lapis lawon saring.
1.Gula beureumdipotong, sarta digiling nepi ka lemes (unggal liter kecap merlukeun 500 gram gula beureum),
2.Jahédipesék, dikumbah, saterusna digiling nepi ka ancur (unggal 1 liter cairan kecap merlukeun 40 gram jahé),
3.Lajadikumbah, saterusna digiling nepi ka ancur (unggal 1 liter cairan keca merlukeun 40 gram laja), sarta
4.Kayu Manisdipotong laleutik (unggal liter cairan kecap merlukeun 20 gram Kayu manis). Gula beureum sarta samara kasebut dibungkus kalayan 2 lapis lawon, diikat sarta dibéré tali.
Cairan kecap (anu nomer 1 atawa nomer 2) ditambah jeung cai (unggal liter cairan kecap ditambah kalayan 1,5 liter cai). Cairan dikulub nepi ka ngagolak. Sanggeus éta seuneu dileutikkeun saukur ngajaga sangkan cairan tetep ngagolak. Samara kecap asin anu geus dibungkus di luhur dicelupkeun kana cairan anu ngagolak sarta digoyang-goyangkeun. Cairan diaduk terus-terusan salila 2–3 jam nepi ka volume jadi satengah ti mimitina. Nepi ka pamanasan réngsé dipigawé, samara anu geus dibungkus lawon kasa tadi tetep aya di jero cairan anu keur dipasak. Kécap anu dihasilkeun nyaétakécap asin. Sabot masih panas, kecap asin ieu disaring kalayan 2 lapis lawon saring.
Kecap anu geus tiis dikemas di jero botol, saterusna ditutup rapet sarta dibéré label.
Kénorland

Kenorlandmangrupikeunsuperbuanaanu ngarésponéntasina anu parantos aya antara 2,72 sareng 2,45 miliar taun ka tukang. Zircon kapanggih dina inti superbuana (ayeunaShield Kanada) parantos tanggal umur 3,2 miliar taun.Sabuk Greenstonedi sakurilingKraton Yilgarn(diAustralia Kulon) tanggal kana umur anu sami.
Hal ieu disangka yén nyiptakeun lahan deui dina waktos éta lumangsung kana pamisahan bulu mantél jero anu nyababkeun sirkulasi bahan anu gancang ti inti panas pangeusina nepi ka permukaan anu asar, sareng deui. Inti Kenorland sumping babarengan ngurilingan simpangLauréntia,Baltica,Australia Kulonsarengkraton Kalahariasareng kalolobaan kraton Nena. Kénorland dilapok di saburuKhatulistiwa, tungtungna aya di garis low dugi superbuan mimiti rusak. Dina tungtung, direcahna lumangsung dina tonggong massa lahan antara klastersuperkratondi tungtung wétan sareng kuloneun superbenua. Salajengna, sababaraha klaster superkraton ogé pecah sarengkraton Kola(kulonSkandinavia) dipisahkeun tikraton Karelia10° latina.
Pepeusna Kenorland dikedalkeun ogé mangrupikeun waktos waktos parobihan di inti Bumi salaku témpé parleut mantel jero nyéépkeun téori dua-lapisan-lémpeng-lémpéng-téktonik konvéksi sareng dua lapisan anu kami tahan. Pepeusna Kenorland sakitar kira-kira 2,5 milyar taun ka tukang saluyu sareng parobahan géologis tiÉon ArkéankaProtérozoikum.
เต็มเป

เต็มเป(อินโดนีเซีย:tempe;ชวา:ꦠꦺꦩ꧀ꦥꦺ,อักษรโรมัน:témpé) เป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองแบบพื้นบ้านของอินโดนีเซีย เป็นอาหารที่เตรียมด้วยการหมักจนถั่วเหลืองกลายเป็นแท่งคล้ายเค้ก เป็นอาหารหมักจากถั่วเหลืองเพียงชนิดเดียวที่อยู่นอกอิทธิพลของจีน
จุดกำเนิดของเต็มเปอยู่ที่บริเวณที่เป็นประเทศอินโดนีเซียในปัจจุบัน และเป็นที่นิยมในเกาะชวาเป็นแหล่งของโปรตีนเช่นเดียวกับเต้าหู้ แต่มีลักษณะ สารอาหาร และคุณภาพของเนื้อสัมผัสต่างไปกระบวนการหมักเต็มเปและการที่ยังคงรูปถั่วเหลืองไว้ทำให้ยังมีปริมาณโปรตีน เส้นใย  และวิตามินสูง เมื่อเก็บไว้นานจะมีกลิ่นเหมือนดินแรงขึ้นเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง เต็มเปจึงเป็นที่นิยมในบรรดาผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ โดยใช้แทนเนื้อสัตว์
สมเด็จพระราชาธิบดีเฟลิเปที่ 6 แห่งสเปน

สมเด็จพระราชาธิบดีเฟลิเปที่ 6(สเปน:Felipe VI;พระนามเต็มเฟลิเป ฆวน ปาโบล อัลฟอนโซ เด โตโดส โลส ซานโตส เด บอร์บอน เด เกรเซีย,สเปน:Felipe Juan Pablo Alfonso de Todos los Santos de Borbón y de Grecia) เป็นพระมหากษัตริย์สเปนเสด็จพระราชสมภพเมื่อวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2511 เป็นพระราชโอรสพระองค์แรกในสมเด็จพระราชาธิบดีฆวน การ์โลสที่ 1 แห่งสเปนและสมเด็จพระราชินีโซเฟียแห่งสเปนทรงดำรงพระยศ "อินฟันเตแห่งสเปน" เมื่อแรกประสูติ และ "เจ้าชายแห่งอัสตูเรียส" เมื่อพระราชบิดาเสด็จขึ้นครองราชย์ อภิเษกสมรสกับเลติเซีย ออร์ติซ โรกาโซลาโนเสด็จขึ้นครองราชย์เมื่อ 19 มิถุนายน ค.ศ. 2014 ต่อจากพระราชบิดาที่ทรงสละราชสมบัติ
สมเด็จพระราชาธิบดีเฟลิเปที่ 6 แห่งสเปน เสด็จพระราชสมภพเมื่อวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2511 ณ กรุงมาดริดประเทศสเปนพระราชบิดาคือเคานต์แห่งบาร์เซโลนา(ต่อมาทรงครองราชย์เป็นสมเด็จพระราชาธิบดีฆวน การ์โลสที่ 1) พระราชโอรสในเจ้าชายฆวน เคานต์แห่งบาร์เซโลนาและเจ้าหญิงมารีแห่งบอร์บอนและซิซิลีทั้งสองพระราชมารดาคือเคาน์เตสแห่งบาร์เซโลนา(พระนามเดิมเจ้าหญิงโซเฟียแห่งกรีซและเดนมาร์ก) พระราชธิดาในสมเด็จพระเจ้าปัฟโลสแห่งกรีซและสมเด็จพระราชินีฟรีแดรีกีแห่งกรีซ
เจ้าชายเฟลิเปทรงศึกษาที่โรงเรียนเอกชน Santa Maria de los Rosales ในประเทศสเปนจนถึงชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ซึ่งระหว่างที่ศึกษาอยู่นั้นมิได้รับสิทธิพิเศษใด ๆ เพราะช่วงนั้นสเปนยังอยู่ในยุคเผด็จการทหาร และเสด็จพ่อของพระองค์ยังมิได้ขึ้นเป็นกษัตริย์ ต่อมาทรงเข้ารับการศึกษาระดับมัธยมปลายที่ Lakefield College School ประเทศแคนาดา ซึ่งเป็นโรงเรียนประจำที่ราชนิกูลจากราชวงศ์ต่าง ๆ ในยุโรปและทายาทตระกูลเก่าแก่มากมายจากทั่วโลกเลือกเป็นสถานศึกษา จากนั้นทรงศึกษาต่อระดับปริญญาตรีที่ Autonomous University of Madrid วิชาเอกนิติศาสตร์ วิชาโทเศรษฐศาสตร์ และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทสาขาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศจาก Georgetown University ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี.
นอกจากภาษาสเปนและภาษากาตาลาแล้ว เจ้าชายเฟลิเปยังทรงสามารถรับสั่งเป็นภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศสได้อย่างคล่องแคล่วไม่ต่างกัน นอกจากนี้ยังทรงมีความรู้ภาษากรีกอีกพอสมควร
เจ้าชายเฟลิเปทรงศึกษาที่โรงเรียนกองทัพทหารแห่งสเปนเป็นระยะเวลา 5 ปี จนจบการศึกษาได้รับใบรับรองนักบินเฮลิคอปเตอร์ และได้พระยศพันโททางทหารบกและทหารอากาศ และนาวาโททางทหารเรือ
สมเด็จพระราชาธิบดีเฟลิเปที่ 6 ทรงสำเร็จการศึกษานิติศาสตรบัณฑิตจากมหาวิทยาลัยอิสระแห่งมาดริดและปริญญาโทรัฐศาสตร์ สาขาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศจากมหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์ โดยมีเจ้าชายเปาโลส มกุฎราชกุมารแห่งกรีซเป็นพระสหายร่วมห้อง นอกจากนี้ พระองค์ยังเคยร่วมแข่งขันเรือใบในโอลิมปิกที่บาร์เซโลนาและทรงถือธงชาติสเปนเข้าสู่สนามในพิธีเปิดด้วย
ในวันที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2557สมเด็จพระราชาธิบดีฆวน การ์โลสที่ 1 แห่งสเปนพระราชบิดา ทรงประกาศสละราชสมบัติแก่พระองค์ โดยพระราชบิดาทรงลงพระปรมาภิไธยสละราชสมบัติ ซึ่งมีผลในเวลาเที่ยงคืนของวันที่ 19 มิถุนายน และพระองค์ทรงเข้าพิธีราชาภิเษกและสาบานพระองค์เป็นพระมหากษัตริย์ภายใต้รัฐธรรมนูญ ในช่วงสายของวันเดียวกัน ณ อาคารรัฐสภาในกรุงมาดริด