Samangka

Samangka(Citrullus lanatus) nyaétabungbuahananutangkalnangarambat sigaBonténgjeungMélonkaasup kana kulawargaCucurbitaceae. Samangka wangunna buleud, dagingbuahnangandungcai, warnana rupa-rupa, aya beureum; beureum ngora; oranyeu; konéng; aya ogé anu bodas, cangkangna kandel tur heuras warnana héjo ngora tur aya belangan warna héjo kolot atawa héjo ngora aya belangan warna bodas.Samangka mimiti kapanggih di wewengkonAfrikabeulah kidul.Salian ti bisa didahar langsung, samangka ogé biasana dijadikeunsaladahatawa dijus, tapi ngadaharna ulah dihijikeun jeunggulakawungsabab bisa jadiracun.Lain sakadar buahna hungkul,sikikatutcangkangnagé bisa dimangpaatkeun.Cangkangnabisa diolah jadiacarsigaBonténg.Sikinabisa diolah jadikoaci.
Kecap samangka mimiti aya dinakamusInggristaun1615. Samangka asalna ti wewengkonAfrikabeulah Kidul alatan kapanggih tumuwuh di sakumna wewengkon, sarta ngahontal maksimum karageman wangunna di ditu tur geus dibudidayakan diAfrikasalila leuwih ti 4.000 taun.Dina taun1857,David Livingstonengalaporkeun yén samangka loba tumuwuh diGurunKalahari(NamibiajeungBotswana) saenggeushujananu kacida gedéna.Citrullus colocynthisdianggap karuhun samangka, sarta ayeuna kapanggih diAfrikabeulah kidul jeung kulon. Buahna leutik, diaméter panggedéna 75 mm (3 inci),dagingnapait sarta mibogasikianu leutik warnana coklat.SanajanCitrullusspesies tumuwuh di kidul sarta tengahAfrika,C. colocynthisogé tumuwuh diIndia. <IndiajeungCinabisa disebut ogé puseur sékunder tina rupa-rupagénussamangka.Samangka mimiti dibudidayakeun  diMesirkuna sartaIndia, tur tumuwuh diAmérika Serikatti taun1629.Jaman baheula, samangka sok dijadikeunsiwur.Di nagaraCinajeungJepang, samangka téh hadiah pikeun oléh-oléh lamun natamu.Dina Buku Komprehensif Pertanian anu ditulis kuXu GuangqidinaDinastiMingngébréhkeun yén: " Ngaran samangka asalna ti wewengkon beulah Kulon".Li Shizhennulis dinaBen Cao Gang Mu: "Hu Jiaomeunangsikisamangka tiHui He, alatan kitu dingarananWestern Melon. Samangka téh tuluy dibawa kaCinanalikaDinastiGenerasi Lima".
Buah samangka ngandunglycopenekawastomat.Lycopeneanu aya dina samangka leuwih gedé batan dinasayuranatawabungbuahanséjénna.Lycopenemangrupaantioksidananu bisa nyingkahan sarta ngajaga awak urang tinakankerrahim,payudara,bayah,usus besar, utamanakankerprostat.Samangka ogé bisa jadibungbuahanalternatif pikeun nambahanmultivitaminalatan ngandungvitamin A,vitamin B6, jeungvitamin C.Salian ti éta samangka ogé bisa nyingkahan panyakitkolésterolku sabab samangka miboga kadar sodium anu teu pati loba jeung bébas lemak.
Ben Cao Gang Mungébréhkeun yén samangka bisa ngaleungitkeun hanaang jeung kasakit panas, nyageurkeun nyeritikoro, ngalancarkeun kahampangan, jeungsembelitsarta ngaleungitkeun kacanduan kanaalkohol.Salain ti éta samangka ogé bisa nyingkahanpanyakitkolestérolku sabab ngandungsodiumanu teu pati loba jeung bébaslemak.Salian ti dagingna,kulitsamangka ogé bisa dipaké pikeun ubar. Ubar tradisionalCinanétélakeun yén kulit samangka bisa ngubarantikoroanu bareuh jeungapotheosis,sartabiang keringat.Akarjeungdaunsamangka ogé bisa ngubarandiaréjeungradang usus.Sikisamangka anu sipatna haneut, alus pikeun produksiciduh, anu gedé mangpaatna pikeunbayahjeungusus.Salain ti éta samangka téh loba pisan mangpaatna, di antarana :
Lamun meuli samangka dina kaayaaan atah kénéh, carana tendeun samangka dinapaper bagtuluy tendeun di tempat anu tiis. Antepkeun sababaraha poé, tapi ulah leuwih ti dua minggu.Sanggeus kitu kumbah éta samangka ku sabun saencan di keureutan, ku sababbakteriatawapestisidaanu aya dina samangka osok pindah kana daging samangka nalika di keureutan.Lamun éta samangka teu langsung di dahar, asupkeun heula samangka anu geus di keureutan kanaplastiktuluy tendeun dina jero kulkas. Salain ti éta lamun samangka dina kaayaan asak pilih samangka anu kulitna saeutik cacatna.Di beulah handap samangka, aya warna ka konéng-konéngan, éta téh tempat samangka antel kana taneuh. Pilih samangka anu beurat ti batan anu ukurana leutik, sabab samangka anu beurat loba ngandung caina.Singkahan samangka anu kulitna teuas jeung warnana pias di beulah handapna, sabab éta samangkka téh masih kénéh atah jeung miboga kandungan kadar asam anu gedé.
Tangkalsamangka bisa dipelak tinasikina, boh tina samangkalokalatawa samangkaintroduksi.Samangkalokalogé asalna mah sarua tina samangkaintroduksi, ngan geus dibudidayakeun salila puluhan taun nepi ka sifat-sifatna robah, sabab cara ngabinihkeunana anu béda jeung aya prosésadaptasikalingkungananyarna.Di Indonésia aya dua rupa samangka nyaéta :1.SamangkalokalSamangkalokalwangunna leutik sartasikinaloba, rasana gé kurang amis.Jenis samangkalokaldi antarana:a. SamangkaSengkalingAsalna ti wewngkon Sengkaling, Malang, Jawa Timur. Bentukna oval jeung miboga garis ipis manjang warnana héjo kolot.Daging buah samangka ieu warnana beureum euceuy, rasana amis, jeung loba sikina.Sengkaling mangrupa samangkaopen polineted(samangka anu henteu barobah kualitasna lamun sikina dipelak deui).b. SamangkaBojonegoroAsalna ti Bojonegoro, Jawa Timur. Kulit buah warnana héjo kolot jeung miboga garis, dagingna warna kayas, rasana kurang amis.Siki samangka ieu loba, kulitna ipis, jeung dagingna kandel, nepi ka oosk dipaké keurkoaci.2.Samangkaintroduksiatawa hibridaBinihsamangka ieu asalna ti luarnagri. Ieu samangka téh bisa jadivariétasanu punjul sabada diuji kaonjoyanana jeung daya tahan kanahamana. Di Indonésia geus lobavariétassamangkaintroduksi, di antarana tiJepang,Amérika,TaiwanjeungUstrali. Samangkaintroduksiaya tilu rupa, nyaéta samangka biasa, samangkahibrida, jeung samangkatriploid(euweuhsikian).