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ガジャパティ朝

ガジャパティ朝（ガジャパティちょう、英語：Gajapati dynasty）とは、15世紀前半から16世紀中ごろにかけて、東インドのオリッサ地方に存在したヒンドゥー王朝（1434年-1541年）。首都はカタック。
1420年代以降、東ガンガ朝の宰相カピレーンドラ（カピレーシュヴァラ）は政治の実権を握り、1434年に東ガンガ朝を滅ぼして、ガジャパティ朝を創始した。
成立当初、ベンガル・スルターン朝のシャムスッディーン・アフマド・シャーが混乱を狙い攻め込んできたが、これを撃退している。
創始者カピレーンドラ（在位：1434年 - 1466年）はスーリヤヴァンサのクシャトリヤを称し、前王朝の時代に衰退した王国の巻き返しを図るため、前王朝を長年苦しめた周辺諸国との戦いに臨んだ。
カピレーンドラをよく助けたのは息子のハンヴィーラで、彼は1448年にアーンドラ地方のレッディ王国を滅ぼし、同年にはデカンのバフマニー朝のアラーウッディーン・アフマド・シャー2世と、1459年にはその息子アラー・ウッディーン・フマーユーン・ザリーム・シャーの侵攻を撃退するなど、周辺諸国とよく戦い、王国のために尽力した。
こうして、カピレーンドラの治世晩年にオリッサは繁栄を取り戻し、かつて侵略に苦しめられた周辺国にも遠征軍を送るようになり、北はベンガル王国のガンジス川流域、南はヴィジャヤナガル王国の領土へ、1464年にはカーヴェーリ川を越えてティルチラーッパッリまで進撃した。
また、ガジャパティ朝は遠征によって莫大な富を獲得し、その首都カタックは1450年代には人口10万人達しており、この王国は中世インドの強国の一つとして栄えた。
しかし、1466年、カピレーンドラは死の間際、武勇にすぐれ多大な功績をもつハンヴィーラではなく、政治的才能をもつ下の息子プルショッタマ（在位：1466年 - 1497年）のほうが王朝の運命を託すにふさわしいと考え、彼を後継者に指名した。
ハンヴィーラは父の決定に激怒して反乱を起こし、1472年には首都カタックを占領するなど、新王プルショッタマは窮地に立たされたが、1476年に兄を破って首都を奪い返し、その王座を確固たるものとした。
プルショッタマはその治世、プリーのジャガンナート寺院の拡張工事を行い、寺院のすばらしい壁画も彼の時代に描かれた。
プルショッタマも父王と同様に、ベンガル王国やヴィジャヤナガル王国に遠征軍を送ったが、ヴィジャヤナガル王国のほうでは、サールヴァ・ナラシンハが現れて窮地にあった王国を救ったため、遠征軍は追い払われた。
1491年、ヴィジャヤナガル王サールヴァ・ナラシンハ1世が死ぬと、その幼い息子ナラシンハ2世を擁した摂政トゥルヴァ・ナラサー・ナーヤカが領土の回復に努め、次第に反撃してくるようになった。
また、北のベンガル王国でも、1493年に新王朝のフサイン・シャーヒー朝が成立し、同様に反撃してきた。
こうしたなか、1500年にプルショッタマは死に、息子のプラターパルドラ（在位：1497年 - 1540年）が後を継いだ。
プラターパルドラは非常に信心深く、彼の王国に住んでいたヒンドゥー教ヴィシュヌ派の宗教改革家チャイタニヤを保護し、その弟子となって師事した。
しかし、1509年にヴィジャヤナガル王国で、トゥルヴァ・ナラサー・ナーヤカの息子クリシュナ・デーヴァ・ラーヤが王となると、状況はさらに悪化していった。
ヴィジャヤナガル王国は南インドの領土をすべて奪い返したのち、ガジャパティ朝の領土に遠征軍を送り、1512年には王朝の重要拠点ウダヤギリが落とされて、シンハーチャラムまで奪われるなど、王朝は南インドのみならずオリッサの領土まで喪失した。
このように、16世紀に王朝は南北からの攻撃にあい、衰運の一途をたどっていき、さらにはデカンのゴールコンダ王国の侵攻も受けるようになり、そうしたなか、1540年にプラターパルドラは死亡した。
プラターパルドラが死亡したのち、息子のカルア（在位：1540年 - 1541年）が継いだが翌1541年に死亡し、その弟のカハルラ（在位：1541年）が後を継いだものの、同年に宰相ゴーヴィンダ・ヴィディヤーダラに殺され、ガジャパティ朝は滅亡した。
ゴーヴィンダ・ヴィディヤーダラは新たにクルダー王国を創始したが、1593年にこの王国はムガル帝国に征服され、オリッサ地方はオリッサ太守（ナワーブ）の管轄となった。
Aamras

Aamras(uga dikenal minangkaamras) minangka sajian manis sing ditampilake ingmasakan bawana Indialan digawe saka bubur wohmangga.Pulp mangga sing wis mateng diekstrak, biasane nganggo tangan, lan dikonsumsi bebarengan karopoorisutawachapati(roti India). Kadhangkalagheelan susu ditambahake ing pulp kanggo nambah rasane. Gula uga ditambahake kanggo nyetel legi. Biasane dianakake ing perayaan lan pesta nganggo kardam lan woh-wohan sing disigar.
Versi aamras regional minangka panganan cuci mulut sing populer ing masakan Rajasthani lan omah Marwari, Marathi, lan Gujarati, utamane nalika pesta.Wiwit woh-wohan mangsan, dipanen ing pungkasan mangsa panas, kebutuhan kanggo ngreksa woh kanthi bentuk pulp nyebabake industri pengolahan mangga sing cukup gedhe.
Pav bhaji

Pav bhajiminangka salah sawijining jinis olahan arupapanganancepat sajisaka India sing kalebu kari sayuran sing kandel sing disajeni nganggo gulung roti sing lembut. Sayuran ing kari bisa kalebu kentang, bawang, wortel, lombok, kacang polong, lada, lan tomat. Asal-usule ana ing negara Maharashtra .Varian sajian bisa uga nggunakake macem-macem roti kayatachapati, roti utawa roti coklat.
Variasi ing pav bhaji kalebu:
마스 후니

마스 후니는 몰디브의 전형적인 음식이며참치,양파,코코넛및후추로 구성된다. 모든 재료는 잘게 썰고 코코넛의 비벼진 고기와 혼합된다. 이 음식은 일반적으로 갓 구운차파티및 달게한 뜨거운 차와 함께 먹는다.
마스 후니에서 사용되는 생선은 일반적으로몰디브피시이지만, 현재 많은 몰디브인은참치를 사용한다.
전통적으로 생선이 부족한 경우 다진 잎을 마스 후니 혼합물에 첨가했다.
마스 후니의 다른 변종은 두껍고 화려한 잎 대신 무란가 꼬투리로 만들어진다. 먼저 꼬투리를 끓인 다음 씨앗이 든 살을 퍼낸다. 이것은 나머지 재료와 함께 혼합된다. 이처럼 두꺼운 마스 후니도 삶은땅콩호박또는호박으로 만들수있다.
आंब्याचा रस

आंब्याच्यारसालाआमरसअसे म्हणले जाते. हा महाराष्ट्रातील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. आमरसपोळीअथवापुरीसोबतखाल्ला जातो. आमरसाततूपटाकून खाल्ल्यास तो बाधत नाही.
लाटणे

लाटणे(बेलणं) हे उपकरण भारतीय स्वयंपाकघरातपोळीबनवण्यास वापरले जाते. लाटणे बहुदा लाकूड वा धातूचे असते. भारतीय लाटणे आकाराने दंडगोल, लांबीला सुमारे एकफूटव व्यासाने ३ - ४ सेमी असते. यास दोन्ही बाजूस मुठी असतात. पाश्चात्य लाटणे ढकलदंड (रोलर) स्वरूपात असून सामान्यतः एका मुठीचे असते.
จปาตี

จาปาตี(ฮินดี:चपाती;ทมิฬ:சப்பாதி;อูรดู:چپاتی;ปัญจาบ:ਛਪਤਿ) เป็นขนมปังแผ่นแบนแบบอินเดียทำจากแป้งสาลีมีถิ่นกำเนิดจากเอเชียใต้ปัจจุบันนอกจากในเอเชียใต้แล้ว ยังมีบริโภคในประเทศเติร์กเมนิสถานประเทศแถบแอฟริกาตะวันออกเช่นยูกันดาเคนยาแทนซาเนียและแถบแอฟริกาตะวันตกเช่นกานา
ปาวบาจี

ปาวบาจี(อักษรโรมัน: Pav bhaji) เป็นอาหารจานด่วนจากประเทศอินเดียปาวบาจีประกอบด้วยแกงผักอย่างเข้มข้นเสิร์ฟคู่กับขนมปังนุ่ม (ปาว - pav) ปาฟภาจีมีต้นกำเนิดในรัฐมหาราษฏระรูปแบบดัดแปลงของปาฟภาจีเช่นใช้ขนมปังแบบอื่น ๆ ทั้งจปาตี โรตี หรือขนมปังโฮลวีต
ปาวบาจีมีมาจั้งแต่สมัยคริสต์ทศวรรษ 1850 ในฐานะเป็นอาหารกลางวันจานด่วนสำหรับคนงานในโรงงานสิ่งทอในมุมไบและต่อมาจึงถูกนำมาเสิร์ฟตามในร้านอาหารทั่วมุมไบปัจจุบันสามารถหาทานปาวบาจีได้ทั้งตามรถเข็นขายอาหารข้างทางหรือในร้านอาหาร
ปาวบาจีมีความหลากหลายในวัตถุดิบ แต่พื้นฐานจำเป็นคือเป็นแกงผักบดที่ถูกปรุงด้วยเครื่องเทศจนออกมาในลักษณะคล้ายเกรวี่เหนียว ทั่วไปริยมประกอบบนเตาย่าง (tava) และเสิร์ฟร้อน ๆ กับขนมปัง
รูปแบบความหลากหลายต่าง ๆ ของปาฟภาจี เช่น
ทอง ป.โชคชัย

ทอง ป.โชคชัยหรือธงพิทักษ์ ปฐวิกรณ์ยิมมีชื่อจริงว่าอนุกูล กุลมุนเกิดเมื่อวันที่5 มิถุนายนพ.ศ. 2524สถิติการชก 21 ครั้ง ชนะ 15 (น็อค 9) เสมอ 1 แพ้ 5
ศรพิชัย พิษณุราชันย์

ศรพิชัย กระทิงแดงยิมหรือศรพิชัย พิษณุราชันย์มีชื่อจริงว่านิคม ชูบุญเกิดเมื่อวันที่1 พฤษภาคมพ.ศ. 2517ที่อำเภอคลองลานจังหวัดกำแพงเพชรมีสถิติการชก 35 ครั้ง ชนะ 30 (น็อค 19) เสมอ 1 แพ้ 4
ศรพิชัยขึ้นชกมวยสากลครั้งแรกเมื่อ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2538 ชนะน็อค นีโอ ดาลา ยก 8 ที่ สมุทรสาคร จากนั้น ขึ้นชกชนะรวด โดยเคยชนะคะแนนเจอรี่ ปาฮายาไฮและชนะน็อคลี เอสโคปิโดยก 3 จากนั้นได้ชิงแชมป์โลกรุ่นฟลายเวท WBU เมื่อ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2539 ชนะคะแนน แองเกิล อันมีนา ที่ เชียงราย ได้แชมป์มาครอง ศรพิชัยชกป้องกันตำแหน่งได้ 5 ครั้ง จนถึง พ.ศ. 2540 ซึ่งประเทศไทยพบกับสภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ หาผู้จัดชกป้องกันตำแหน่งไม่ได้ ศรพิชัยต้องหันไปชกมวยไทยอยู่ระยะหนึ่ง และถูกปลดจากตำแหน่งแชมป์โลกไป
ต่อมา ศรพิชัยมาอยู่ภายใต้การดูแลของนิวัฒน์ เหล่าสุวรรณวัฒน์และได้ชิงแชมป์ PABA รุ่นซูเปอร์ฟลายเวทเมื่อ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2541 ชนะน็อค เซซุโน เดลกาโด้ ได้แชมป์มาครอง ป้องกันตำแหน่งไว้ได้ 3 ครั้ง ก็ได้ชิงแชมป์โลกรุ่นฟลายเวท WBA เมื่อ 3 กันยายน พ.ศ. 2542 ชนะน็อค ลีโอ กาเมซ ยก 8 ได้แชมป์มาครอง แต่ศรพิชัยซึ่งมีปัญหาในการทำน้ำหนักตัวในรุ่นนี้ก็ป้องกันแชมป์ไว้ได้เพียง 1 ครั้ง ก่อนจะเสียแชมป์ แพ้คะแนน อีริก โมเรล ที่สหรัฐเมื่อ 5 สิงหาคม พ.ศ. 2543  หลังจากเสียแชมป์ ศรพิชัยได้ไปชกกับอเล็กซานเดอร์ มูนอซที่เวเนซุเอลา เมื่อ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2543 ปรากฏว่าเป็นฝ่ายแพ้น็อคในยกที่ 5
หลังจากนั้น ศรพิชัยยังคงขึ้นชกอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่มีโอกาสได้ชิงแชมป์ใดๆ จน พ.ศ. 2546 ศรพิชัยแพ้น็อค แมงบาว ปาตี ยก 2 อย่างพลิกความคาดหมาย จากนั้น เขาขึ้นชกอีกเพียงครั้งเดียวเมื่อ 5 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2547 แพ้น็อคจุน โทริอูมิยก 9 ที่ญี่ปุ่น จากนั้นก็แขวนนวมไป
罪孽牢笼

《罪孽牢笼》（泰語：กรงกรรม，羅馬化：Krong Kam，英語：Repercussion/Cage of Karma）是Act Art Generation Co., Ltd.制作，改编自泰国作者朱拉玛尼（泰语：นิพนธ์ เที่ยงธรรม）（Chulamani）的同名小说，由纳克昂·庞塞耶农（泰语：ธนากร โปษยานนท์）（Au）、庞帕特·沃希雷伯乔（英语：Pongpat Wachirabunjong）（Off）执导，蓝妮·卡彭、麦尔·洽隆普拉、吉拉宇·唐思苏克等主演的泰国年代家庭复仇剧。剧集于2019年2月26日起至4月30日在泰国第3电视台播出，为另一电视剧《最恨最爱》（2015年）的前传。此外，此剧也是泰国第3电视台2019年收视率最高的电视剧。
故事背景设定于1967年，Yoi（麦尔·洽隆普拉饰）是泰国华裔家庭「Asawarungruangkit」的一分子，育有四个儿子的母亲，为人保守。她的长子Achai（塔克利·达万鹏饰）是一名士兵，尽管他已经有未婚妻Philai（皮茶帕·潘图慕钦达饰），他还是把怀孕的妓女Reynu娶进门（蓝妮·卡彭饰）。Yoi无法接受这一点，想尽一切办法让他离开Reynu这个风尘女子，但还是失败了，她不知道Reynu施展了巫术来束缚她儿子的心。她决定让Philai嫁给她的二儿子Atong（查南提普·坡通卡饰），以避免羞耻，尽管Atong喜欢一位名叫Janta（普里扬特·贾坎特饰）的工人，并决定把房子和商店交给Atong，这些她本应该给她的长子。
她的第三个儿子Asa（吉拉宇·唐思苏克饰）是最善良，英俊、聪明又迷人。当Yoi发现他对Janta暗生情愫时，她担心他会像他的长兄那样，并决定让他娶一个富家小姐。她不知道的是，这个家庭在欺骗他娶他们已经怀孕的女儿，以免遭人闲话。
小儿子Asee（哇提勒维·拍桑固翁饰）还是一名学生。他自幼受宠，对自己的行为极不负责任。他遇到Reynu的妹妹，他被她迷住了，并试图向她求爱。
Yoi用所谓的“爱”来困住所有人，故事最后会如何发展...
琪洽·安玛达雅固

琪洽·安玛达雅固（英語：Chicha Amatayakul，泰語：ชิชา อมาตยกุล，1993年8月5日—），或译作琪洽·安瑪達雅婫、琦察雅·阿瑪塔雅庫爾，泰国女演员、模特儿、网红，亦被称为Kitty（泰語：คิทตี้），本名甘雅薇·普米西多（泰語：กัลยวีร์ ภูมิสิริดล，羅馬化：Kanyawee Phumsiridol）。出生于泰国曼谷，曾经涉写剧本，经常在社交媒体称粉丝为“Kittykats”。
琪洽·安玛达雅固曾在GMM 25的采访节目中透露了小名“Kitty”的由来。由于她父亲时常到外国出差，当母亲分娩時，父亲刚好從日本帶回一隻当时极为流行的Hello Kitty，因而得名。
琪洽·安玛达雅固出生于泰国曼谷，15岁时在泰国皇家吉拉达学校入读高中，並通過了國際中學教育普通證書的認證。2010年，17歲的她以歌手、领舞及主饒舌的身份加入泰國人氣女團Kiss Me Five（泰语：คิส มี ไฟฟ์），推出了幾首單曲如〈Morning kiss〉、〈Sensitive〉等。而在演藝事業逐漸起飛時，還是大學生的她卻選擇暫停演藝工作，专心完成學業。她在泰国易三仓大学（ABAC）工商管理学院就读后，转读泰國藍康恆大學，主攻法律系。由于她在短時間内研習，学校批准她在18歲時畢業，以「演員」身份重归演藝圈。
2018年，因在戲劇《轉學來的女生》系列出演主角「娜諾」獲得知名度，亦活躍於時尚界。琪洽·安玛达雅固曾因为拒绝回答媒体关于緋聞之事，并在要求外界把焦点放在其影视作品後直接下台。因媒体把這件事惡意炒作，刻意放大無視記者提問一事，強調她是在耍大牌，之後她很快就被泰媒集体封杀。
琪洽·安瑪達雅固曾经公开过两段恋情，两人均为泰国艺人。
注：以下列表整理自琪洽·安玛达雅固的电视广告及官方社交账户。
One 31

泰国ONE31电视台（全稱：Channel One 31，又稱One31或One31 HD），是泰國的一條地面數碼電視頻道，由演藝公司GMM Grammy持有。此頻道製作各種節目予觀眾收看，包括電視劇、綜藝節目、比賽轉播、新聞及娛樂節目等。
此頻道於2011年12月1日啟播，當時名為1-Sky One（วัน-สกาย วัน），主要播放由母公司GMM Grammy旗下的各類公司所製作的電視節目。2012年4月1日，此頻道改名為GMM Z Hitz（จีเอ็มเอ็มแซต ฮิตส์）。同年11月1日，此頻道再度改名為GMM One。至2015年12月2日，再度改名為現時的One 31。原先One31 App改版成oneD的全新OTT平台。
藏爱之咒

《藏爱之咒》（泰語：สาปซ่อนรัก，羅馬化：Sarb Sorn Ruk，英語：Retribution）是由TV Scene & Picture Co., Ltd.制作，Kittisak Cheewasatjasakun（Fuse）执导，Eklikit编剧，坤纳荣·帕拉德乐、娜塔妮查·纳瓦塔纳瓦尼、麦尔·洽隆普拉、凯塞利亚·麦克托什（英语：Kathaleeya McIntosh）主演的泰国悬疑家庭剧。剧集自2022年9月5日起每周一至周二晚间8时30分在泰国第3电视台播出后获得了不错的收视成绩、在线直播观看率及回放量。
素帕薩拉·他那差

素帕薩拉·他那差（曾誤譯為素帕莎·他那差，泰語：สุภัสสรา ธนชาต，羅馬化：Supassara Thanachart，1995年04月29日—），小名Kao（泰語：เก้า），出生於泰國曼谷，為泰國著名女演員及模特。2013年，在《荷爾蒙》電視劇系列飾演Sprite一角而人氣竄升。
Kao於1995年4月29日出生於泰國曼谷，是家中的獨生女。畢業於圣弗朗西斯泽维尔修道院学校（泰语：โรงเรียนเซนต์ฟรังซีสซาเวียร์คอนแวนต์）、讪森维塔亚莱学校（英语：Samsenwittayalai School）與泰國農業大學（英语：Kasetsart University）的經濟學院。
Kao曾於個人Vlog分享小名“Kao”的由來，因自己出生於29日，且出生時體重為2900公克。她的母親因此覺得「9」這個數字别具意义，便為她取了這個暱稱。
2012年Kao出演了電視劇《Club Friday The Series 1：過去的回憶該如何面對》，在劇中飾演Jane一角出道。2013年因出演青少年劇集《荷爾蒙》人氣上升。
2016年，與泰國第3電視台簽訂演員合約。
2022年，與泰國第3電視台的合約到期，成為自由藝人。
陈联

披耶·拉差社提（泰語：พระยาราชาเศรษฐี），暹羅（泰國）吞武里王國將領。他是一名泰國華人，本名陳聯（潮州話：dangliêng；越南语：Trần Liên／陳聯），又稱昭科聯（เจ้าขรัวเหลียน）、披耶·拉差社提·秦（พระยาราชาเศรษฐี จีน）。曾於1771年至1773年期間奉鄭昭之命統治河僊鎮。在此之前，他以鑾·披披（หลวงพิพิธ）、披耶·披披（พระยาพิพิธ）之名為人所知。
陳聯的早期事跡眾説紛紜。尼迪·堯西翁（英语：Nidhi Eoseewong）提出陳聯就是早期的坤·披披瓦提（ขุนพิพิธวาที），原為阿瑜陀耶王國的一名華人小官。1767年，他跟隨鄭昭從阿瑜陀耶進軍莊他武里。陳聯是鄭昭最早期的追隨者之一，與他與鄭昭一樣都是潮州人的後裔。同年，坤·披披瓦提率領中國軍團鎮壓羅勇府當地抵抗力量。櫻井由躬雄（英语：Yumio Sakurai）和北川香子提出，陳聯與潮商海盜陳太（越南语：Trần Thái／陳太）是同一人。據《大南列傳前編·卷六》記載，陳太於景興己丑年（1769年）春聚眾於巴馬山，聯合鄚崇、鄚寬為內應，圖謀佔據河僊，被河僊鎮統治者鄚天賜擊敗。此後陳太逃往暹羅的莊他武里投奔鄭昭，更名為堅（เจียม）。
無論其出身如何，陳聯的艦隊在1767年10月鄭昭從莊他武里出發重新征服暹羅的戰爭時就與鄭昭產生過交集。披耶·披披與披耶·披猜拉差一起作為先鋒，參與進攻駐扎在朴訕東（Phosamton，在阿瑜陀耶附近）的緬甸軍隊。此戰勝利後，鄭昭建立吞武里王朝，陳聯代行「帕康」（พระคลัง，或稱科沙鐵菩提）職權，掌管對外貿易及財政（英语：Ministry of Finance (Thailand)）事務，但並無「帕康」頭銜。De Fels提出陳聯的頭銜全稱為達叻府府尹Phraya Phiphit Phokhakorn。1768年清廷派游擊鄭瑞抵達河僊鎮調查暹羅事件時，陳聯的名字作為丕雅新（鄭昭）追隨者的名字出現在報告中。
1769年，鄭昭派披耶·科沙·陳聯（Phraya Kosa Tang Lieng）帶領暹羅軍隊經巴真武里攻打柬埔寨，並成功地短暫佔領了馬德望。然而此戰役並不成功。同年河僊鎮的鄚天賜派陳大力率領水軍攻擊莊他武里，被暹羅守將陳來（越南语：Trần Lai／陳來）擊退。櫻井由躬雄和北川香子提出陳來與陳聯、陳太都是同一個人。
1771年，鄭昭親率大軍數萬攻打河僊鎮，以陳聯為元帥、楊進宗為先鋒。越南史料《大南實錄》提到此時陳聯的官職是「昭科」（越南语：Chiêu Khoa／昭科），「昭科」是泰語「昭坤」（เจ้าขุน）的音譯。河僊鎮戰敗，其統治者鄚天賜僅以身免，出逃鎮江（今越南芹苴），陳聯領兵追擊，被阮主將領宋福洽擊敗。鄭昭佔領河僊之後，委任陳聯為「披耶·拉差社提」（พระยาราชาเศรษฐี），成為河僊的總督。他代行的「帕康」職權則被轉交給另一名華僑披耶·披猜·埃沙萬（楊進宗）。在泰國史料中，陳聯被稱為「披耶·拉差社提·秦」（พระยาราชาเศรษฐี จีน），意為「中國的披耶·拉差社提」；鄚天賜則被稱為「披耶·拉差社提·阮」（พระยาราชาเศรษฐี ญวน），即「越南的披耶·拉差社提」之意。
翌年即1772年，鄚天賜向清廷報告自己城市的陷落：
越南史料也記載：
1772年，阮主阮福淳派出部隊反攻佔領河僊，陳聯出逃到柬埔寨的貢布，受到當地總督屋牙班里瑪（Oknha Panglima）的庇護和支持。三天後陳聯組織了一隻艦隊重新奪取河僊，並將此事向鄭昭報告。鄭昭意識到暹羅對河僊鎮的統治已經無法維持，便於1773年下令陳聯主動撤離河僊鎮，將其歸還給鄚天賜。
此戰之後，人們對其事跡知之甚少，其職責轉變為指揮鄭昭的中國軍團。1775年邦膠戰役（英语：Bangkaeo Campaign）期間，陳聯奉命率領中國軍團保衛叻武里。瑪哈·希哈修亞率領緬甸軍隊入侵時，鄭昭親率軍隊北上解救彭世洛之圍，陳聯負責守衛那空沙旺的皇家補給線。
吞武里王國末期，陳聯成為了潮州僑民社群的領袖。一張緬甸地圖顯示陳聯的住宅位於昭披耶河東岸，在吞武里的對岸，被潮州人社群所環繞，暗示著他有能力成為潮州僑民的領袖。1782年，拉瑪一世國王將暹羅首都從吞武里遷到昭披耶河對岸的曼谷，並下令將陳聯和潮州僑民遷往三聘街居住。
七囚

《七囚》（葡萄牙語：7 Prisioneiros，英語：7 Prisoners），是2021年Netflix原創巴西社會題材劇情片，由亚历山大·莫拉托（Alexandre Moratto）执导，拉敏·巴赫拉尼和费尔南多·梅雷莱斯監製，主演包括克里斯蒂安·馬列羅斯（英语：Christian Malheiros）、羅德林哥·桑特羅、布魯諾·羅洽（Bruno Rocha）、維托·朱利安（Vitor Julian）、盧卡斯·歐蘭米安（Lucas Oranmian）、塞希莉亞·霍姆·德梅洛（Cecília Homem de Mello）和迪爾斯·托馬斯（Dirce Thomaz）等。電影於2021年9月6日在第78屆威尼斯影展首映，並於2021年11月11日在全球Netflix同步上映。
一群居住在偏远地区的少年来到了城里的一个人所建立的工厂打工，而那个人对待工人最初是苛刻的，直到后来那些少年中的其中一个开始为那个人做一些应付那个人上边的一些人的工作后，那个少年于是逐渐理解了那个人，并在之后，逐渐成为了和那个人一样的人……
在2018年，根据导演接受采访时所说，他目前在构思一部关巴西现代奴隶制和人口贩卖的电影，并且他会和Thayná Mantesso一起合作构思该作品的剧本。2020年，导演宣布与Ramin Bahrani和Fernando Meirelles合作，并且在拍摄之前，他还伪装成工人在工厂工作了几个月，以及探访了一些被贩卖的人口中的幸存者
烏菲茲美術館

烏菲茲美術館（義大利語：Galleria degli Uffizi，義大利語發音：[ˌɡalleˈria deʎʎi ufˈfittsi]）是在意大利佛羅倫斯最有名的一座藝術博物館。
烏菲茲美術館的興建始於1560年。這裡一開始是喬爾喬·瓦薩里受第一代托斯卡納大公，科西莫一世·德·美第奇之託所建的市政司法機構辦公室（Uffizi為意大利語“辦公室”之意）。在瓦薩里死後由老阿方索·帕里吉（英语：Alfonso Parigi the Elder）及貝爾納爾多·布翁塔蘭提（英语：Bernardo Buontalenti）接手，整個龐大的宮殿式建築直到1581年才完工。
科西莫一世的繼任者弗朗切斯科一世·德·美第奇開始將家族收藏存放至宮殿的頂層，並不斷的擴充，是歐洲最古老的博物館之一。至斐迪南二世·德·美第奇大公時期收藏達到頂峰，斐迪南二世的妻子維多利亞·德拉羅維雷是末代烏爾比諾公爵弗朗切斯科·瑪麗亞二世·德拉·羅維雷（英语：Francesco Maria II della Rovere, Duke of Urbino）的唯一繼承者，藉著這段婚姻，他獲得了蒙特費爾特羅家族及德拉·羅維雷家族部分的收藏，而大公的兩位樞機弟弟吉安卡洛·德·美第奇（英语：Giancarlo de' Medici）以及列奧波爾多·德·美第奇（英语：Leopoldo de' Medici）也對擴充家族收藏不遺餘力，尤其是列奧波爾多，美術館的畫作中有十分之一是由他收藏的。科西莫三世·德·美第奇大公以收藏古雕像及法蘭德斯繪畫聞名，而美第奇家族最後的統治者吉安·加斯托內·德·美第奇也持續妝點這座美術館。
美第奇家族在1737年絕嗣，公國繼承權原本要交給西班牙波旁王朝的卡洛斯三世，但後來又轉交給洛林家族的法蘭茲一世，兩者皆與美第奇家族有血緣關係。末代大公吉安·加斯托內·德·美第奇的姐姐普法爾茨選帝侯夫人安娜·瑪麗亞·路易薩·德·美第奇在與洛林家族簽訂藝術品遺產移交協定時確立了一些硬性條款，她規定這些藝術品必須留在佛羅倫斯不可攜出，且必須為公眾服務，如此具有前瞻性的條款可謂前所未有，她試圖傳達藝術遺產是一筆國家財富而非屬統治者的財產，也因為如此烏菲茲美術館的收藏在歷經數個世紀能保存得如此完整。
1762年夏天，美術館經歷了一場火災，幸好火勢很快被撲滅，沒有造成多大的損失，重新整修的美術館隨後於1765年正式對公眾開放。
美術館在接下來的數個世紀中不斷的擴充其收藏，在第二次世界大戰中美術館曾遭受納粹德國掠劫，約有300幅畫作被拿走，但在戰爭過後大部分被找回。
義大利藝術收藏家、政治家亞歷山德羅·孔蒂尼-博納科西（英语：Alessandro Contini-Bonacossi）伯爵於20世紀中葉將自己的收藏捐贈給義大利政府，1969年正式收入烏菲茲美術館，總計1,066件收藏，有許多堪稱精品，為此烏菲茲美術館還特別開設了一個陳列室來展示他的收藏。
在1993年，一起汽車炸彈爆炸事件，造成了美術館部分破壞。損壞最嚴重的是尼俄伯廳：部分壁畫及17世紀畫作被完全損毀，一些雕塑也受到波及，除了幾幅損毀非常嚴重的繪畫，大部分的畫作都已修復。
由於館藏實在太多，一些藏品不得不轉移到佛羅倫斯的其他博物館中。比如一些有名的雕塑作品就被安放在了巴杰罗美术馆。烏菲茲從2006年開始進行擴建工程，2011年完工。擴建之後展館面積將由6000平方米增至約13000平方米，使得許多過去放在儲藏室裡的作品得以公開展覽，另外美第奇家族的收藏還有很大一部分安放在碧提宮內的帕拉提納美術館中。
今天，烏菲茲已成為佛羅倫斯最受歡迎的旅遊點，於每個星期二到日的早上8：15－18：50對公眾開放。在旺季時，尤其是7月間，排隊等候進館的時間會非常久。
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塞古

塞古（法語：Ségou或Seku、Segu），位于尼日尔河沿岸，是马里中南部的一座城市，塞古區的首府。在巴马科东北大约235千米处。城市在1620年由博若人建立，距离现在城镇所在地大约10千米。塞古是马里第三大城市，定居人口大约100,000人。马里最大的纺织业者马里纺织公司总部位于该市。
塞古距巴马科240 千米，面积947 km²。该地区东南部与布基纳法索相接，北部与毛里塔尼亚相接，东部与马里的莫普提相接。
13°27′N6°16′W﻿ / ﻿13.450°N 6.267°W﻿ /13.450; -6.267
Armenian Street Char Kway Teow

Armenian Street Char Kway Teowis astreet foodstall in Anchorvale Block 303 inAnchorvale,Singapore. The food stall was originally located at the corner ofArmenian Streetand Loke Yew Street, and later relocated along Anchorvale Link. Two more outlets were established in 2013 and 2014.
Originally located at the corner ofArmenian Streetand Loke Yew Street, the former of which being the street the stall was named after,the stall was founded by Tan Chong Chiah in 1949.The stall is known for its Si Hum Kway Teow dish, which isChar Kway Teowwith added cockles.The stall participated in a Hawker Festival held at theGoodwood Park Hotelin 1984.
In 2001, the stall closed as the coffeeshop it was located in was to be demolished for redevelopment.The stall was later reopened along Anchorville Link by Tan's son, Tan Boon Kiat, in 2011.A new outlet was established in Tampines Round Market and Food Centre in 2013,and is currently being run by Boon Kiat's nephew, Wesley Tan.A third outlet was opened along Sin Ming Road, and was run by Tan's other son, Tan Boon Teck. However, the third outlet closed after Boon Teck was diagnosed with colon cancer in 2014. To pay for his treatment, Boon Teck offered to teach someone the family recipe used in the outlets for at least $10,000,and received supports from the owners of several other stalls, such asThe Fishball Storyand The Masses, as well as the Open Stoves event at theSingapore Food Festival.
Lhu Wen Kai ofTheSmartLocalranked the stall as the thirteenth best Char Kway Teow stall in Singapore in 2015, and gave it a rating of 7.5 out of 10.Tan Hsueh Yun ofThe Straits Timesincluded the stall in her list of the twenty best eating places in the northern part of Singapore in 2022.
Guan Kee Fried Kway Teow

Guan Kee Fried Kway Teowis astreet foodstall in the Ghim Moh Road Market & Food Centre inGhim Moh, Singapore. The food stall was awarded the Michelin Bib Gourmand in 2019.
The stall was founded in May 1969. The original stall was located on the same area which the Thye Hong Centre currently occupies. However, the stall was forced to move to Ghim Moh Road Market & Food Centre in 1978 due to newly introduced government regulations to improve the environment in Singapore. The stall is run by an elderly couple.
The stall was awarded the Michelin Bib Gourmand Award in 2019.It has maintained its position in the Michelin Bib Gourmand.Lhu Wen Kai ofTheSmartLocalgave the stall an honourable mention in his list of the fifteen best Char Kway Teow stalls in Singapore, as ongoing renovations prevented him from visiting the stall.Jocelyn Tan ofLifestyle Asiaincluded the stall in her guide to the eight best stalls in the food centre.
광해, 왕이 된 남자

《광해, 왕이 된 남자》(光海, 王이 된 男子)는2012년에 개봉한대한민국의 영화이자 천만 관객 돌파 영화이다. 케빈클라인, 시고니위버 주연의데이브(Dave, 1993)를 표절했다는 논란이 있다.
광해군 8년 자신의 정적으로부터 생명의 위협을 느끼게 되는 왕 광해(이병헌)는 도승지 허균(류승룡)에게 지시하여 자신의 대역을 찾게 하였다. 허균은 광해와 똑같이 닮은 만담꾼 하선(이병헌)을 발견하게 되고 하선을 왕의 대역으로 교육시켜 왕 광해가 자리를 비우는 시기에 왕의 역할을 수행하게 하는데 하선은 타고난 끼로 완벽히 왕의 흉내를 한다. 말투부터 걸음걸이, 국정을 다스리는 법까지 진짜 왕과 같아지기 위해 허균의 지시와 훈련을 받는다. 그렇게 열심히 왕의 역할을 수행하였지만 점점 하선은 자신의 목소리를 내기 시작하면서 왕실 내에 조력자가 생기기도 하고, 자신이 진짜 왕이 아니라는 것을 알아내려 하는 적도 생긴다.
(영어)광해, 왕이 된 남자-한시네마
Kwétiau sapi

Daging sapi kway Teowutawadaging sapi Kwetiau(InggrisEjaan) lanKwetiau sapi(IndonesiaEjaan) iku sawijining Tionghoa sajian mie beras flat (kway Teow) nglakoake-goreng lan paling ndhuwur karo irisan-irisan sakadaging sapiutawa kadhangkala daging sapi jeroan, dadi salah siji garing utawa karo jangan sup . Panganan kasebut umume ditemokake ana ing negara-negara Asia Tenggara, utamane Indonesia, Singapura lan Malaysia, lan bisa ditemokake asale sakatradhisi Tionghoa.
Siu mei

Siu mei(Chinese:燒味;Cantonese Yale:sīuméi) is the generic Cantonese name of meats roasted on spits over an open fire or a large wood-burningrotisserieoven. It creates a unique, deepbarbecueflavor and the roast is usually coated with a flavorful sauce (a different sauce is used for each variety of meat) before roasting. Siu mei is very popular inHong Kong,Macau,Singapore,Malaysiaand overseasChinatowns, especially withCantoneseemigrants.In Hong Kong, the average person eats siu mei once every four days, withchar siubeing the most popular, followed bysiu yuk(roast pork or pork belly) second, and roast goose third.Some dishes, such aswhite cut chickenandsoy sauce chicken, are not roasted at all but are considered siu mei nonetheless. Siu mei is also known colloquially assiu laap(烧腊;燒臘;shāo là;siu1 laap6), as the latter term encompassessiu meiandlaap mei, a type of preserved meat. They are usually prepared in the same kitchen during autumn and winter season in what are often known assiu laapestablishments or Chinese BBQ shops. Siu laap is also often sold alongsidelou mei, such asorange cuttlefishandpig's ear.
After meetings held between the Food Hygiene Select Committee, the Markets and Abattoirs Select Committee and the Street Traders Select Committee on the topic of "Sale of Cooked Food, Siu Mei, and Lo Mei in Public Markets" in 1978, siu mei shops officially entered into Hong Kong public markets.The public market is a popular place for ordinary citizens to buy siu mei.
Assiu meitakes a great deal of resources to prepare, requiring largeovensand rotisserie-like utilities for cooking the meat, few homes inHong Kong,mainland China, or overseas have the equipment for it. Usually meat of this type is prepared and sold fromsiu laapshops located inhawker centres(in Hong Kong),food courts(overseas Chinese malls such asPacific Mall), ethnic supermarkets (for example, theT & T Supermarketchain in Canada) and restaurants, which tend to mass-produce the numeroussiu meivarieties rather than preparing it at each customer's request. The advantage ofsiu meiandlou meiis that the resulting meat retains its flavor and texture for the whole day, in contrast toPeking duckorcrispy fried chicken, which have to be served immediately after preparation and cooking (hence these are eaten in restaurants), makingsiu meiandlou meipopular for party platters and take-out.
Take-outis quite common, as customers order or prepare their own plainwhite riceto accompany thesiu mei; asiu meimeal comprises meat atop plainwhite riceor noodles, and often with vegetables (napa cabbage,choy sum, orgai lan), usually served in a plastic foam take-out container or on a plate.
In Chinesefine diningand banquet halls, the barbecue platteryu chu(roasted suckling pig) orsiu yuk(roasted pig belly), often in combination with char siu,soy sauce chicken,siu aap(roasted duck) and jellyfish, is an appetizer that comprises the first dish in the ten-course Chinese banquet meal, while varieties of siu laap can also be ordered as full dishesà la carte(usually a half or whole chicken/duck/goose).
Sorrowful Rice

Sorrowful Rice(Chinese:黯然销魂饭;pinyin:ànránxiāohún fàn;Cantonese Yale:gam yin siu wan fan), or simplychar siu egg rice, is a Hong Kong rice dish popularised byStephen Chow's 1996 comedy filmThe God of Cookery.The dish typically consists ofcooked rice,char siu, and afried eggaccompanied by vegetables such aschoy sum.
In 1992, the creator of the dish, Dai Lung, was head chef at a Chinese restaurant in Hong Kong frequented by Stephen Chow. After getting to know Lung, Chow expressed interest in making a film about chefs and asked him to create this dish for his film,The God of Cookery.In the film, the protagonist played by Chow creates this simple dish of cooked rice, char siu, and a fried egg, naming it 'Sorrowful Rice'. The dish became popular in Hong Kong in the wake of the film.
Media related toChar siu rice with fried eggsat Wikimedia Commons
Siu haau sauce

Siu haau(pinyin:shāokǎo) sauce is the primarybarbecuesauce used inCantonese cuisine. It generally contains garlic, honey, palm sugar,five-spice powder, and pepper.
Siu haau is used during the barbecue-cooking process as opposed to a flavoring sauce after the food is made. It is not used forsiu meirotisserie-style cooking; dishes such aschar siueach have their own sauce.
Lou mei

Se llamalou meia los platos elaboradoscociendo a fuego lentoalgún ingrediente en una salsa a base desojacondimentada. Ellou meise hace a menudo conórganos internosde animales, sobre todo ternera, cerdo, pato y pollo. Se agrupan dentro de lossiu laap(燒臘) como parte de lagastronomía cantonesa. Se encuentra con facilidad en las regiones delsur de China, y con menor frecuencia enrestaurantes chinosextranjeros.
Muchos de los platoslou meison también parte deldim sumy otros estilos de lacocina china. Normalmente ellou meiservido enyum chacuenta con una parte específica en los restaurantes, ya que no suele venderse en puestos callejeros.
Ganso asado

Elganso asadoes un plato presente en las cocinaschinayeuropea.
En elsur de China, el ganso asado es una variedad desiu mei, o platos de carne asada, dentro de lagastronomía cantonesa. Se hace asandogansoscondimentados enhornosdecarbóna alta temperatura. El ganso asado de buena calidad tiene una piel crujiente y una carne jugosa y tierna. Las rodajas de ganso asado suelen servirse consalsa de ciruela.
El ganso asado, tal como se sirve enHong Kong, no difiere de su equivalente en la vecina provincia deGuangdongdel sur de China, pero debido a su precio algunos restaurantes hongkoneses ofrecenpatoen su lugar.
Los pueblos germanoparlantes preparan ganso asado tradicionalmente solo en fiestas señaladas. Como elpavoen elReino Unidoo losEstados Unidos, el ganso asado es un plato predilecto por Navidad, así como por eldía de san Martín.​ Los rellenos más frecuentes son la manzana, la castaña, laciruelay lacebolla. Son condimentos típicos la sal y la pimienta, laaltamisay lamejorana. También se usancol lombarda,klößeygravypara guarnecer el ganso.
Otra versión es al estilo alsaciano, relleno debratwursty acompañado conchucrut.
Sepia naranja

Lasepia naranjaocalamar naranjaes un plato desepiapresente en lagastronomía cantonesa. Es un platosiu mei, aunque no se asa mucho. Suele encontrarse en elsur de China,Hong Kongy losbarrios chinosextranjeros.
El color naranja procede de uncolorante alimentario, y no tiene nada que ver con la fruta. Se añaden algunos condimentos, ya que la sepia sola apenas tiene sabor. Tiene una textura suave-crujiente (爽,jyutping: song2) única, habitualmente no encontrada en ninguna otra carne.
Cuando se sirve, suele cortarse en trozos pequeños. Viene con unasalsa para mojaralcalinanegra llamada 鹵水 (jyutping: lou5 seoi2) que le da un sabor ligeramente salada. Suele aceptarse que la salsa procede deGuangdongoChaozhou.
Siumei

Siumeiadalah istilah umum yang ditemukan dalamMasakan Kantonyang merujuk kepada beraneka jenis daging yangdipanggangmenggunakanovenrotisserie, baik dengan api terbuka ataupun bara kayu. Cara pemanggangan ini memberikan aroma dan cita rasabarbekyuyang kuat, dan biasanya sebelum dipanggang, daging tersebut dilumuri saus yang gurih (saus yang berbeda untuk masing-masing jenis daging). Siumei sangat populer diHong KongdanMakau.
Biasanya daging panggang jenissiumeimemerlukan alat dan persiapan yang cukup merepotkan bagi rumah tangga biasa di Hong Kong atau Tiongkok, karena itulah daging panggangsiumeibiasanya dijual sebagai makanan yang dibawa pulang oleh kedai-kedai yang menjualnya secara khusus. Kedai atau tokosiumeibiasanya memilikiovenbesar dan perangkat mirip rotisserie untuk memanggang daging. -like utilities for cooking the meat. Keluarga pelanggan dapat memesan atau membuat sendirinasi putihsebagai pendamping makansiumei. Kotaksiu meibiasanya terdiri dari dua bagian; satu untuk daging panggang dan bagian lainnya sebagai wadah nasi putih, atau ditambahsayur. Beberapa jenis makanan misalnyasotong jingga, atauayam iris putih, sama sekali tidak dipanggang, tetapi direbus atau dikukus, tetapi hidangan ini lazim dijual bersama-sama dengan daging panggang, dan dimasukkan dalam kategori hidangansiumei.
Hidangan Kanton

Hidangan Kantonadalahmasakanberasal dari wilayahGuangdong(Kanton) di selatanTiongkokdan merupakan salah satu dari Delapan Tradisimasakan Tiongkok. Masakan Kantonis sangat terkenal di luar negeri Tiongkok karena banyak sekali imigran awal yang keluar dari Guangdong.KokiKanton sangat dicari-cari di seluruh Tiongkok.Ketika orang Barat menyebut masakan Tionghoa, mereka biasanya mengacu pada masakan Kantonis.
Guangdong sejak dahulu kala merupakan sebuah pelabuhan perdagangan, maka banyak makanan dan bahan yang diimpor digunakan dalam masakan Kantonis. Selaindaging babi, sapi dan ayam, masakan Kantonis menerapkan hampir semua daging yang dapat dimakan, termasuk bagian dalam, kaki ayam, lidah bebek, ular, dan siput babi. Namun, daging kambing sangat jarang dimakan, tidak seperti masakan di utara atau barat Tiongkok. Banyak metode memasak yang digunakan, terutama sekalikukusdantumisyang paling mudah dan cepat, di samping jugagoreng dangkal,kukus ganda,tumis didihkan, dangoreng rendam.
Bagi kebanyakan koki Kantonis tradisional, hidangan yang siap harus seimbang dan tidak berminyak perisanya. Selain itu, bumbu harus digunakan secara sederhana sehingga tidak mengatasi rasa ramuan utama yang seharusnya mencapai puncak kesegaran dan kualitasnya.Herbasegar tidak digunakan secara luas dalam masakan Kantonis, kecuali daunkucaidanketumbarjika dibandingkan dengan masakan-masakan lain sepertiSichuan,EropamaupunThai. Akan tetapi, ketumbar sekadar dijadikan hisan.
焼味

焼味（シュウメイ、シャオウェイ）は、広東料理、香港料理における料理のジャンルの1つ。下味をつけてあぶり焼きにした肉類の料理の総称である。
「焼」という字は、中華料理では「煮込む」意味であることが一般的ではあるが、「焼味」の場合は、日本人が漢字からイメージする意味合いに近く、あぶり焼きを意味する。
代表的な焼味料理としては、叉焼、焼肉、焼鴨（中国語版）（アヒルのロースト）、烤乳猪などが挙げられる。
厳密に言えば、肉類に普通に火を入れる料理が「焼味」で、肉類の表面にタレや蜜を塗りながら火を入れる料理は「焼臘」（臘味（中国語版））となる。
広州の住人にとって、焼味の料理は、宴会の席には欠かせないごちそうであり、同時に日常生活で毎日のように口にするほど身近な料理である。
焼味舗は、焼味の料理を提供する飲食店のこと。街のどこにでもある日常食の店であり、日本の寿司屋や焼き鳥屋、定食屋や居酒屋と同じような感覚の飲食店である。
焼味鋪では、どの店も通りに面した側がガラス張りとなっていて、通行人に見えるような形で焼き上げたアヒルやガチョウをぶら下げている。焼味はどれも量り売りであり、客の注文に合わせて店員が切る。
なお、焼味舗だからと言って焼味の料理しか提供していないわけではなく、茹で鶏の白切鶏、「滷味」と呼ばれる下茹でした肉をタレに漬け込んだ料理、作り置きのきく茹で肉料理も提供されている。
焼味舗の料理は、ご飯と共に定食として食されたり、酒の肴として食されているほか、煲仔飯の具として、米粉や河粉といったライスヌードルの具として食される。
斬料は広東語の言い回しで、日本語に直訳した場合には「材料を斬る」であるが、「焼味鋪で焼味を買って、おかずの足しにする」という意味となっている。
こういったことからも、広州の人々にとって、焼味鋪で焼味の料理を購入することが普遍的な習慣となっていることがうかがえる。
日本では、日本にワイン文化を広めた功労者である勝山晋作と、写真家で日本に中国茶文化を広めた功労者の菊地和男が、2013年にキラー通りに出店した「楽記」が、焼味舗の先駆けと言える。日本に「焼味」の認知が十分ではなかったため、2019年に勝山晋作が逝去すると「楽記」も閉店となった。
2018年2月には九段下に「錦福 香港美食」が開業し、同年4月には早稲田に「香港 華記 焼味&米線」がオープンしたことで、徐々に焼味の認知が高まり、コロナ禍で料理のテイクアウト＝「斬料」のできる日本の焼味舗は人気を獲得しており、新規開業する店舗も増えている。
高取 (福岡市)

高取（たかとり）は、福岡県福岡市早良区の町名。現行行政地名は、高取一丁目および高取二丁目。面積は26.67ヘクタール。2022年9月末現在の人口は6,391人。郵便番号は814-0011。
福岡市の都心部とされる中央区天神の西南西約4.5キロメートル、早良区の北部に位置する。北で明治通りを挟んで百道及び西新と、東で西新と、南東の角で祖原と、南で鳥飼藤崎線を挟んで昭代と、西で藤崎と隣接する。
都市計画に関しては、「福岡市都市計画マスタープラン」において定められた方針は次のとおりである。交通ネットワークとして都市の骨格となる明治通りの沿道は、商業、業務、サービス施設や中高層住宅などが連続した「都市軸」に位置付けられている。高取の北部は「西部広域拠点」（藤崎、西新及びシーサイドももちを合わせた地域）の一部を構成している。用途地域は、北側の明治通り（市道千代今宿線）と高取225号線及び西新1号線とに挟まれた区域並びに高取225号線及び西新1号線から30メートルの範囲は商業地域、これ以外の範囲は第一種住居地域に指定されている。
「高取」の地名は、福岡藩の時代に御用窯であった「高取焼」の窯元（かまもと）にちなんでいる。語源としては高（たか）・崖（とり）で、原義は切り取られたような地形の山をいうとされる。。
高取一丁目と二丁目を合わせた人口の推移を福岡市の住民基本台帳（公称町別）に基づき示す（単位：人）。集計時点は各年9月末現在である。
主な幹線道路は次の通り。
鉄道については、福岡市交通局が運営する地下鉄が通っており、藤崎と百道にまたがる次の駅が最も近い。
なお、高取の東側のうち一部の地域では次の駅のほうが近い。
バスについては、西日本鉄道株式会社が運営する西鉄バスが運行しており、次の停留所等がある。
町内に学校は存在しないが、校区については、小学校区、中学校区についてそれぞれ次の学校の校区に属する。
高取焼

高取焼（たかとりやき）は、福岡県朝倉郡東峰村、福岡市早良区高取などで継承されている陶器で、400年ほどの歴史を持つ県下有数の古窯。
高取焼は元々、福岡県直方市にある鷹取山の麓にて焼かれており、朝鮮出兵の際に黒田長政が陶工、八山（日本名・八蔵重貞）を連れ帰って焼かせたのが始まり。開窯は1600年と言われている。窯場には永満寺・宅間窯、内ヶ磯（うちがそ）窯、山田窯があり、これらを「古高取」と呼んでいる。
江戸時代には黒田藩の御用窯として繁栄、元和年間には肥前国から唐津焼の陶工を招き、技術を向上させている。そして寛永年間に入ると、2代藩主・黒田忠之は小堀政一（遠州）と交流を深め、遠州好みの茶器を多く焼かせた。それが縁で、遠州七窯の一つに数えられ、茶陶産地として名を高めることとなった。この頃の中心は白旗山窯で、遠州好みの瀟洒な茶器は「遠州高取」と呼ばれた。
その後、二代目の八蔵貞明が現在の東峰村に鼓窯を築き（小石原高取）、より繊細な作品が多く焼かれた。以後は、福岡の大鋸谷に移転（御庭高取）、18世紀には「東皿山」と「西皿山」に分けられ、細分化されていった。今日では数カ所の窯元が至る所に残っており、一度廃藩置県により廃窯した高取焼直系（高取焼宗家）の窯場にも11代目高取静山の手により再び火が灯り、現在も小堀遠州を流祖とした遠州茶道宗家のお家元から指導をうけ、一子相伝により伝統を受け継いでいる。
高取焼は時代によって、全く毛色が違っている。高取焼草創期の「古高取」の中でも、特に「内ケ磯窯」は豪放かつ大胆な織部好みの意匠で、ロクロによって成形された真円にヘラで歪みを加えており、今日の視点から見れば芸術性豊かで興趣をそそる志向があるが、その奥に隠された思想により御用窯廃絶の憂き目に遭遇する事になった。後の「遠州高取」になると器は端正になり、古高取とは対照的に瀟洒、風流人好みの作品が焼かれるようになった。「小石原高取」の頃になると技術は爛熟し、「遠州高取」より更に繊細な作風となっている。なお、小石原高取は民窯の小石原焼に多少の影響を与えている。今日の作風は小石原高取以後の技法で、使用する釉薬は多い。個性的な釉薬が多く、高取黄釉、春慶釉、高宮釉、道化釉、ふらし釉、真黒釉などがある。
福岡県内に現存する窯元の一覧は以下の通り。
山賊焼

山賊焼（さんぞくやき、「山賊焼き」とも表記）は、日本の鶏肉、特に鶏もも肉を用いたご当地グルメ。大きく分けて以下の2種類の料理がある。なお商標を取得している日本食研は、山口の山賊焼きをレシピとして紹介している。
本項では両方について記す。
揚げ物の「山賊焼」は、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。「山賊“焼き”」と称するが、実際に焼いた（あぶりやきにした）わけではなく、調理法としては揚げる料理である。
中信地方の居酒屋や食堂などのメニューのほか、家庭料理やスーパーの惣菜としても一般的である。盛り付けの際には、千切りや手でちぎったキャベツを添える。中信地方の名物料理として提供する店もある。中信地区で売られる「鶏の唐揚げ」は、山賊焼の味付けであることも多い。
名前の由来は、塩尻市の居酒屋「山賊」が発祥。前身である「松本食堂」店主の祖父夫婦が、第二次世界大戦前後のいずれかの時期に考案した。骨付き肉で提供され、祖父の風貌が山賊に似ていたことから。店の横には「元祖山賊焼」の石碑が立っている。
ご当地グルメとしてのPR活動が本格化したのは2000年代から。松本市では松本食堂事業協同組合青年部が主導して、山賊焼を出す店に2009年からのぼり旗を掲示。2012年には「松本山賊焼応援団」が結成され、持ち帰り用ににおいを抑えるためショウガを入れるなど松本風独自の基準を設けた。
松本に名物を取られると焦った塩尻市では市役所が音頭をとって2010年、「材料は骨付き鶏肉」「ニンニクを効かせた醤油だれに漬け込む」「片栗粉をまぶして揚げる」という3つのこだわりを制定。2012年に「しおじり山賊焼の会」が発足した。
前後して両市では協力関係も築いており、2010年に松本大学も加わって「山賊焼を考える会」が発足。現在は毎年3月8日を塩尻市の、翌9日を松本市の「山賊焼の日」として、地元住民や観光客がはしごできるようイベントを開いている。
焼き物の「山賊焼」は、骨付きの鶏もも肉を一本丸ごとオーブンやグリル、炭火等でニンニク風味の照り焼き風のたれに絡めてあぶり焼きにしたローストチキン風の料理。単に「（骨付きに限らず）鶏肉の照り焼き風」を山賊焼きと称することもある。
岩国市玖珂町にあるレストラン「いろり山賊」で供されることで知られる。「いろり山賊」のルーツは、昭和20年代から広島市的場町にあった居酒屋「的場大学」で、山賊焼は広島時代からあったメニューである。
山口県民の間では、運転免許を取得したら最初のドライブで食べに行く料理として定着している。
2020年にはカルビーから山賊焼味のポテトチップスが発売された。
なお、「山賊焼」「山賊焼き」の商標は、食肉用調味料大手の日本食研が保有している。同社の販売している「山賊焼のたれ」の調理方法では、「鉄板で焼いた鶏肉にたれをからめながら煮詰める」という、山口の山賊焼きに類似したレシピを紹介している。
藤崎駅 (福岡県)

藤崎駅（ふじさきえき）は、福岡県福岡市早良区百道二丁目に所在する福岡市地下鉄空港線の駅である。駅番号はK03。
駅のシンボルマークは福岡市出身のグラフィックデザイナー、西島伊三雄がデザインしたものでマークを一目見て駅名がわかるように地名の藤崎に因んだ藤の花である。
天神駅が管理し、西鉄ステーションサービスが駅業務を受託する業務委託駅である。
相対式ホーム2面2線のホームを持つ地下駅である。明治通り藤崎交差点付近直下の地下3階、地下22mにプラットホームがあり、空港線の中では最も深い駅である（2023年3月に開業した七隈線延伸区間にある櫛田神社前駅と博多駅の方が当駅より3mほど深い）。
出口は1番出口（藤崎一丁目）、2番出口（百道二丁目、途中で藤崎バス乗継ターミナルにも接続）、3番出口（百道二丁目、早良区役所の南東）、4番出口（高取二丁目）、5番出口（百道二丁目、早良区役所の南、エレベータ）がある。
2023年度の1日平均乗車人員は11,071人である。
近年の1日平均乗車人員の推移は下表のとおりである。
一帯に住宅街が広がるが、駅の北側に早良区役所をはじめとする行政機関が集中する。早良市民センターの1階に藤崎バス乗継ターミナルが設けられており、駅と直結して福岡市西南部方面、シーサイドももち方面、天神方面、博多駅方面へのアクセス駅の一つとなっている。
駅東側、明治通りの一つ南の通りが「藤崎通り商店街」で、東方向に行くと「高取商店街」、「中西商店街」、「西新中央商店街」、「オレンジ通り商店街」（これらの総称：西新商店街又は「サザエさん商店街通り」）に連なる。
駅周辺の主な施設は次の通り。
Siu yuk

Siu yuk( Chinese           ) minangka salah sawijining macem-macemsiu mei, utawa panganan daging panggang, ing masakan Kanton . Iki digawe kanthi manggang kabeh babi kanthi bumbu, kayata uyah lan cukaing tungkuarenging suhu dhuwur.Babi panggang kanthi kualitas dhuwur duwe kulit asri lan daging sing enak lan lembut. Biasane daging kasebut disajeni kanthi kulit kanthi kulit, nanging kadang disajeni nganggokecaputawa saus hoisin .
Pitik saos kedhélé

Ayam kecap lancahminangka masakan khas Kanton sing digawe saka pitik sing dimasak nganggokecap. Iki dianggep minangka sajian siu mei ingHong Kong.Panganan Kanton liyane,pitik potong putih, asring disajeni nganggo kecap, luwih akeh kanggo rasa daging, ing endi seger daging ayam kasebut.
Pitik putih rajang

Ayam potongputihutawadaging ayam irisan putihkalebujinise siu mei.Beda karo umume daging liyane ing kategorisiu mei, sajian khusus iki ora dipanggang.Panganan kasebut umume kanggo budaya ing Tiongkok Kidul, kalebu Guangdong,FujianlanHong Kong.Pitik iki diasinake uyah lan dimasak kabeh ing polos ing banyu panas utawa duduh kaldu pitik jahe . Variasi liyane nambahake cairan masak kanthi bahan tambahan, kayata bagean putih bawang ijo, batang cilantro utawa kembang lawang . Nalika banyune wiwit umob, panas dipateni, supaya pitik bisa masak ing turahan udakara udakara 30 menit. Kulit pitik tetep wernane meh putih, lan daginge bakal empuk lan jus. Piring kasebut bisa disajikake "langka," ing endi daginge dimasak kanthi rapi, nanging getih abang jambon katon abang ing balung Iki minangka versi pitik potong putih sing luwih tradisional sing wis arang dienggo ing restoran Cina. Ayam biasane digawe adhem sadurunge dipotong-potong.
Banyak panggang

Banyakpanggangminangka sajian sing ditemokake ing masakanTionghoa,Eropa, lanTimur Tengah. Angsa kasebut kalebu ingkulawargabiologis manuk kalebubebek,angsa, lanangsa, sing dikenal minangka kulawargaAnatidae. Kulawarga duwedistribusi kosmopolitan. Panggang minangka cara masak kanthi nggunakake panas sing garing kanthi udhara panas sing nutupi panganan, masak kanthi rata ing kabeh sisi. Panggang bisa nambahrasa. Akeh jinis angsa panggang katon ing masakan ing saindenging jagad.
Ing China kidul, angsa panggang minangka macem-macemsiu mei, utawa panganan daging panggang, ing sajroning masakan Kanton . Iki digawe kanthi manggang angsa kanthi bumbu asring ing tungkuarenging suhu dhuwur. Angsa panggang kanthi kualitas apik duwe kulit asri kanthi daging sing enak lan lembut. Irisan angsa panggang bisa disajekake nganggo saus plum .
시우메이

시우메이(광둥어:燒味,월병:siumei)는중국광둥지역 및홍콩·마카오등지에서고기회전구이요리를 일컫는 말이다.시우랍(광둥어:燒臘,월병:siulaap)으로 불리기도 하는데, 이는 시우메이와랍메이를 함께 부르는 말이다.
시우윅

시우윅(중국어정체자:燒肉,한어 병음:shāo ròu,광둥어 예일:sīu yuhk,한자음:소육)은중국남부광둥 요리의 구운돼지고기요리로,시우메이의 일종이다.
돼지한 마리를 소금, 식초등의 양념과 함께숯불에 고온으로 구워서 만든다.잘 구운 시우윅은 껍질이 바삭하고 육즙이 풍부하며 육질이 부드럽다. 일반적으로 껍질까지 함께 제공되며간장이나해선장에 찍어 먹기도 한다.
'시우윅'은 돼지고기 편육으로 나올 때에 일컫는 말이며,돼지를 통으로 구워 만든 요리일 경우에는광둥어로시우위(중국어정체자:燒豬,한어 병음:shāo zhū,광둥어 예일:sīu jyū)라고 부른다. 일반적으로는 조금씩만 판매하는 경우가 많기 때문에 '시우윅'이라고 부를 때가 많다.
중국 본토남부, 특히광둥성과홍콩에서 많이 먹는 요리다. 평소에는 편육처럼 잘라 먹지만, 집안 경사나 사업 개시를 앞두는 경우에는 한국에서 돼지머리로고사지내는 것처럼 돼지를 통으로 구운 요리를 내기도 한다. 일례로홍콩연예계에서는 영화 개봉을 축하하기 위해 통돼지 한마리나 여러 마리를 구워옥황상제에게 고사 지내는 전통이 있다. 이는 영화의 흥행을 기원하고 좋은 평가가 나오도록 바라는 마음에서다.
시우윅에 여러 장식을 얹기도 하는데 동그란파인애플조각이나당과가 대표적이다. 또 시우윅은 행운을 상징하는 빨간색 포장지와 빨간색 상자에 담아 포장하기도 한다.
중국 외 타 국가의차이나타운에서는 광둥성 출신의화교들이 운영하는 식당에서 시우윅을 파는 경우도 있다. 그 모습은 광둥성의 요리와 거의 동일하다.
再興燒臘飯店

22°16′42″N114°10′36″E﻿ / ﻿22.278385°N 114.176606°E﻿ /22.278385; 114.176606
再興燒臘飯店（英語：Joy Hing Restaurant）是香港知名廣東燒味店，其家族於光緒末年起經營廣東燒臘。2014年10月30日，獲入選2015年《米芝蓮指南香港澳門》車胎人美食，被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」，美國CNN形容「再興是叉燒的同義辭」及「四十款生命中不能或缺的香港食品」。再興現由第四代傳人周巧和掌舵。
再興由一個潮州人家庭於清光緒末年開始經營，第一次世界大戰前於灣仔開業，香港淪陷時期一度休市，戰後飯店按照鄉里建議以「復興」名字經營，後更名為「再興」。
該店初期只是一間位於灣仔克街的大排檔，1980年代期間，克街重建工程展開，街道上的大排檔被當時的市政局收回牌照，該店於是遷往灣仔史釗域道，經營至今。
迄今百年，該店仍保留不少戰前的煮食方法。燒爐是二戰前的款式，連溫度計也欠奉，只靠師傅以一雙手反覆觸摸燒爐的溫度。調味時，店家仍習慣把一桶又一桶的香料，傾倒入汁料內，反覆試出合符當天的口味，店內的試味員均有40年工作經驗。這些做法雖然令該店保留濃烈的古早味道，卻不能像連鎖快餐店般把口味工廠化和標準化。
這些古老傳統在近年屢受變更，其中市政局（今食環署）不再印發室內碳爐牌照，再興須轉用明火爐；傳統上白切雞肉講求骨血，肉要熟，骨要帶血，但1997年香港禽流感爆發，因應客人擔心，再興已不再提供半生熟雞肉。
該店以叉燒等燒臘名氣較大，但亦有一些以奇怪名字命名的菜式。1950年至1960年代，黃飛鴻題材的電影風行香港影壇，店內亦以黃飛鴻為「冬瓜火腩肉絲炆飯」命名。據店東憶述，店舖早年曾聘請一名有口吃問題的伙記，落單時總是說：「冬…冬冬…瓜…火火火…腩…肉肉肉…絲炆飯」，有客人嘲笑該名伙記說話活像黃飛鴻電影中的角色牙擦蘇，於是該菜式亦以「黃飛鴻」命名，方便落單。
該店另一味菜式叫神秘，意指羊腩煲，每年冬天供應。自英國佔領香港後，香港嚴禁進食狗肉，華人店舖常以神秘香肉暗指狗肉，約於1970至1980年代，再興供應羊腩煲，並備以某些香料調製，有客人問起秘方時，店主經常戲劇性地說：「少聲點！這是神秘香肉。」自此，一些客人買這味羊腩煲時，也會神秘兮兮、壓低聲線說：「給我一個神秘。」但店內出售的，實為羊肉。
2009年3月，香港海關指再興及四間燒臘店售賣的燒肉不足秤，再興指一直沿用業內慣例，一斤燒肉會搭上數両骨，即使客人說不要骨頭，費用亦計算在內。再興的知名度，令這行規成為多份主要報紙的頭條新聞內容。父親經營燒臘店的第四屆香港立法會議員甘乃威指賣燒肉搭豬骨是老行規，豬雜佔全豬逾一成重量，燒臘店慣常把它算入客人成本，但時代已變，建議業界更替舊行規。同月，再興公布放棄傳統中式秤，引入電子磅及新式秤重辦法，並在店外設置「公磅」，讓顧客翻查食物重量。有傳媒派臥底顧客到再興購一斤肉，反而多了一兩。
燒鴨

燒鴨，舊時興叫掛爐鴨，係種廣東燒味，隻鴨質滿調味料，掛入炭爐用木炭高溫燒出嚟，以皮脆肉香為之正，通常點酸梅醬食。
燒鴨同燒鵝整法差唔多，但係燒鴨嘅肉質同份量都唔及燒鵝，不過燒鴨成本低，所以會用嚟代替燒鵝。喺香港，根據《商品說明條例》，將燒鴨當燒鵝賣係犯法嘅。
同燒腩一樣，隔夜燒鴨叫火鴨，譬如「火鴨絲炆米」。
燒鵝

燒鵝係燒味嘅一種，係將填滿調味料嘅鵝，掛入炭爐裏面用木炭高溫燒烤出來嘅菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而無腥味嘅係上品，通常配以甜酸醬汁食。
香港燒鵝嘅做法同燒鴨差唔多，之前有啲食肆為咗滅低成本，以燒鴨飯冒充燒鵝飯賣，因為涉嫌違反《商品說明條例》而被檢控。
香港以燒鵝出名嘅食肆，包括中環鏞記酒家同新界深井一帶多間燒鵝酒家。
豉油雞

豉油雞係燒味嘅一種，主要材料係雞，會用多種調味料，包括薑、蔥、生抽（即豉油）、老抽、酒、冰糖、麥芽糖同油。
豉油雞以皮滑肉嫩，有豉油香係上品。豉油雞雖然歸類做燒味，不過唔係直接燒製，而係將成隻雞浸落調好味嘅油鍋中加熱而成。
有傳豉油雞係從桶子雞演變出來，而有啲燒味店嘅豉油雞會以「桶子油雞」名義出售。一般來講，會用唔太新鮮嘅雞做豉油雞，因為新鮮雞味甜，做白切雞最啱。
خنزير الرضاعة

خنزير الرضاعةوهوخنزير أليفيتغذى على حليب أمه.فيفن الطبخ، خنزير الرضاعة يذبح بين سن الأسبوعين إلى 6 أسابيع. ويطبخ تقليدياً كاملاً. عادةًمشوي، في مطابخ عدة. وهو يحضر في أغلب الأحيان للمناسبات والتجمعات الخاصة .
شواء كوري

الشواء الكوري(بالكورية: 고기구이، گوگي-گوي، "شواء لحم")يشير إلى الطريقة الشائعة فيالمطبخ الكوريلشواء اللحم، عادة لحمالبقرأوالخنزيرأوالدجاج. مثل هذه الأطباق تحضر على مشواة فحم أو غاز مركبة في وسط الطاولة نفسها. بعض المطاعم الكورية التي ليست لديها مشواة مركبة في الطاولة تقدم للزبناءمشواة متنقلة.وكبديل لذلك، بعض المطاعم لها طباخ يستعمل مشواة معروضة مركزيا ويطهي ما يطلبه الزبناء أمامهم.
Jī-lia̍t

Jī-lia̍t(Eng-gí:string) sī tiān-náubûn-jīcho͘-sêng ê chu-liāu, ia̍h tio̍h sī lâng-ê giân-gí lāi-bīntan-gíia̍hbûn-kùténg sêng-hun tī tiān-náu thêng-sek lāi ê piáu-ta̍t hong-sek. Ū-ê thêng-sek giân-gí (chhiūⁿBASIC) tùi bûn-jī-lia̍t ê chhù-lí hong-hoat, sī kā kò-pia̍t bûn-jī pian-bé khǹg tīmé-mo-lih; ia̍h ū-ê (chhiūⁿC) sī siu chò bûn-jī (charlūi-hêng) êtīn-lia̍t.
Charcoal biscuit

Acharcoal biscuitis abiscuitbased on a powderedwillowcharcoaloractivated carbonmixed with ordinaryflour, and made intodoughwithbutter, sugar and eggs.
Charcoal biscuits were first made inEnglandin the early 19th century as anantidotetoflatulenceand stomach trouble.The Retrospect of Practical Medicine and Surgery, a medical text published in 1856, recommends charcoal biscuits for gastric problems, saying each biscuit contained tengrains(648 mg) of charcoal.Vegetable Charcoal: Its Medicinal and Economic Properties with Practical Remarks on Its Use in Chronic Affections of the Stomach and Bowels, published in 1857, recommends charcoal biscuits as an excellent method of administering charcoal to children.
In modern times charcoal biscuits are made in the form of crackers to accompany cheeses. The biscuits have a slight hint of charcoal taste that is described by some as pleasing.The biscuits have also been marketed as a pet care product to control flatulence in pets, and as aids to digestion or stomach problems in humans.
InBrideshead Revisited,Evelyn Waughwrites of Charles Ryder consuming charcoal biscuits andiced coffeewhile cramming for exams atOxford.Ludwig Wittgensteinis said to have eaten very little else while staying in Ireland.
Several ofTerry Pratchett'sDiscworldbooks mention charcoal biscuits.  InHogfatherthey are a restorative for the God of Indigestion.  InReaper Man, they are implicated in the explosive death of Mustrum Ridcully's uncle.  InMen At Arms, they are a treat for a small dragon, and inGuards! Guards!another small dragon in danger of being flamed by a much larger dragon looks "as though he might be turned into a small flying charcoal biscuit".
In August 2012, charcoal biscuits were featured in the dessert round of an episode of theChopped: Grillmasterstournament onFood Network.
Spratt's

Spratt'swas the world's first large-scale manufacturer ofdog biscuits. The company successfully promoted their array of products for dogs and other domestic animals through the astute use of snob appeal. The company was the first to erect abillboardin London. Varieties of biscuits included 'Dog Cakes' (meat fibre and fish and meat),puppy biscuits in regular and with cod liver oil, 'Malt-milk' for puppies, 'Weetmeet' (which came in two versions one for large dogs and one for small dogs and puppies), 'Bonio', 'Spix', 'Ovals' in regular and mixed varieties (flavours being yeast & meat, fish, spice & cod liver oil, fibrine, and charcoal), 'Fibo' granulated kibble food, 'Rodnim' hound meal, Alsax, Speedall, as well as a tinned food variety.
Spratt's Spratt's Patent built their first oven in 1870 at the oldLondon Armoury Companyfactory in Henry Street. Shortly afterwards, Stephen Wingrove (1854-1923) joined the business, Wingrove was acknowledged to be the driving force of the firm. He worked in it for over 50 years. When he joined there were 20 workers, three travelling salesmen (including Wingrove) and three clerks. For 20 years he represented the firm both on the road and in the market, becoming the General Manager c. 1890. By 1896, Spratt's had between 500 and 600 workmen, and scores of travellers and clerks.At the time of Wingrove's death at home inBanstead,Surrey, he was chairman and managing director of the company. He was also chairman of Messrs. Braschkaner and Co Ltd. , the London Corn Exchange and several other companies. He was 67 years old, and was survived by a widow, two sons, and a daughter.
Wingrove oversaw the development of Spratt'sPoplarfactory. By 1896, it was an impressive affair: "Moreover, by ingenuity and mechanical skill they have built a plant at Poplar which combines all the elements of economies. That is to say, they have conceived a scheme of things which enables them to produce a variety of articles with precisely the same machinery, and, therefore, at a minimum of cost. The total indicated horsepower of the 11 steam engines, employed is ASO. In addition to this, there are eight huge engines, having a total indicated horsepower of 100. In one way the factories at Poplar are a paradox."
The former factory in Poplar is a well-preserved site with about 150live-workunits called theSpratt's Complex. Much of the original markings are visible on the buildings, with names painted on theDLRtrack-side walls, and on the small chimney visible from Morris Road. Many well known artists and creatives have lived in the building over the years, includingJohn Copnall,Michael Green,Newton Faulkner,Debbie Bragg,Ian Berry,andRoger LawofSpitting Imagefame.
Угольное печенье

Угольное печенье(англ.Charcoal biscuit) — это печенье с добавлением порошкообразногоивовогоугляилиактивированного угля. Остальные ингредиенты теста —мука,масло, сахар и яйца.
Впервые угольное печенье начали делать вАнглиив начале XIX века в медицинских целях, как средство отметеоризмаи проблем с желудком. ЖурналThe Retrospect of Practical Medicine and Surgeryв 1856 году рекомендует угольное печенье против гастрических расстройств, согласно ему в каждом печенье содержится 10гран(648 мг) активированного угля. Книга 1857 годаVegetable Charcoal: Its Medicinal and Economic Properties with Practical Remarks on Its Use in Chronic Affections of the Stomach and Bowelsрекомендует угольное печенье как великолепный способ, чтобы давать уголь детям.
В наше время угольное печенье производится в виде крекера к сыру. Это печенье имеет легкий привкус угля, который некоторые описывают как приятный. Угольное печенье также позиционируется как средство против нарушений в системе пищеварения у человека, а также от метеоризма у домашних животных.
В романе английского писателяИвлина Во«Возвращении в Брайдсхед»Чарльз Райдер употребляет угольное печенье икофе со льдомво время подготовки к экзаменам вОксфорд.
Утверждается, чтоЛюдвиг Витгенштейнпочти только его и ел во время пребывания в Ирландии.
В августе 2012 года угольное печенье готовили в десертном раунде в одном из эпизодов кулинарного шоуChopped: Grillmastersна телеканалеFood Network.
Макрурусы

Макру́русы(лат.Macrourus) — родпромысловыхглубоководныхлучепёрых рыбиз отрядатрескообразных(Gadiformes). Макрурусы распространены вАтлантическом,Индийском,ТихомиЮжномокеанах. Обитают в водах с низкой температурой на глубинах от 150 м, чаще глубже, иногда до 2200 м. Длина тела не превышает 1 м.
Тело с сильно удлинённой и утончённойхвостовойчастью. Голова крупная, под глазами расположены выступающие гребни. На голове хорошо развиты слизевые каналы, расположенные в открытых костных бороздках.Чешуяпокрывает тело и голову.Спинных плавниковдва, передний короткий, высокий, задний плавник длинный, как и анальный. Первый луч грудных плавников обычно удлинён. Окраска серая, серо-коричневая или угольно-чёрная.
Из-за наличия ранящей чешуи используется главным образом в виде обесшкуренного мороженогофилеи тушки со снятой чешуёй.
Имеет нежное, белое с розоватым оттенком, средней хлопьевидности-плотности мясо, пригодное для большинства видовтепловой обработки(характерной для белых рыб). Длинные тонкие филе обладают отличными вкусовыми характеристиками. Тушки хорошо порционируются.Икрапо цвету, химическому составу и гастрономическим данным напоминаетлососёвую.Печеньмакруруса относится к изысканным рыбнымделикатесам.
Самые крупные страны, занимающиеся отловом, —Россия,Дания,ГерманияиПольша.
В состав рода макрурусов включают 5 видов:
Уильям Кроми.Крысохвосты и бротулиды//Обитатели Бездны= The Living World of the Sea. William J. Cromie / Л. А. Зельманова. —Л.: Гидрометеоиздат, 1971. — С. 224,,,226. — 346 с. —160 000 экз.
كربون نشط

الكربون النشطأوالفحم المنشطأو كاربون منشط، هو فحم مصنع بأسلوب خاص مسامي، بحيث تصبحمساحة سطحهكبيرة جدا، وبالتالي يصبح أكثر قدرة كيميائيًا على التقاط غازات ضارة أو الغير مرغوب فيها. يستخدم الكربون النشط معجير الصودافي صناعة كماماتالغاز.
الفحم المنشطمادة صلبةغيرمتبلرةوعاليةالمساميةتحوي حبيبات دقيقة منالجرافيت، معالجة بطرق خاصة لتجعلها مسامية. يستحضر على شكلحبيباتصغيرة أومسحوقناعم، والفحم المنشط مادة غيرقطبيةكما أنها غالية الثمن حيث تباع بمبلغ 1500 دولار للطن وتستوردها الدول العربية ولا تنتج فيها، وتستهلك مصر وحدها مايقرب من 6000 طن شهريا منها والمصدر الرئيسي لها هيالصين
يمكن إنتاجه من مواد بديلة مثلقشرالأرزوقشرجوز الهندإلا ان أهم عيوبهقابلية الاشتعالويمكن تحضيره من المواد الكربونية بما فيهاالفحمبأنواعه المختلفة (البترولي والحجري والمتفحم والخشبي والصدفي مثل قشرةالنارجيل)
يتميز بقدرته العالية على إمتصاص الغازات والسموم الموجودة حوله ولذلك يستخدم كدواء معالج لأمراض التسمم والغازات والمغص وأي مرض تنتشر فيه غازات سامة فيالجهاز الهضمي. كما يستخدم الفحم المنشط في صناعة الكمامات وغيره من أدوات السلامة التي يستخدمها رجال الإطفاء والعاملين في مناجم. كما يستخدم لتنقية المياه الملوثة ومياه الصرف الصحي للاستخدام للشرب وللزراعة وللصناعة. ويستخدم أيضا في قتل البكتيريا وإزالة الروائح الكريهة. والمعروف حاليا أن الفحم النشط هو أفضل الممتزات وأكثرها استخداما في كافة المجالات.
يتضمن التصنيع مرحلتين:
يستخدم الفحم المنشط كمادة ماصة للمواد العضوية وغير القطبية وأيضا في معالجة الغازات والمياه وهو أكثر مادة مستخدمة كمادة ماصة للروائح والغازات والرطوبة. كما يستخدم أيضا في تكرير الزيوت والسكر والبتروكيماويات وأيضا في شركات الادوية، وتنقية المياه، وهذا يعزى إلى مساحة السطح العالية التي يتميز بها القادرة على امتصاص مواد ضارة أو غير مرغوب فيها.
تطهير الفحم المنشط

تطهير الفحم المنشط، والمعروف أيضًا باسمإزالة السموم باستخدام الفحمهو استخدام علمي زائف لتدخل طبي مثبت. الفحم المنشط متاح على شكلمسحوق، أو قرص، أو بشكل سائل. يدعي أنصاره أن استخدام الفحم المنشط على أساس منتظم سيؤدي إلى إزالةالسموممن الجسم وتنظيفه بالإضافة إلى تعزيز طاقة المرء وتفتيح البشرة. تنتهك هذه الادعاءات المبادئ الأساسية للكيمياءوعلم وظائف الأعضاء. لا يوجد دليل طبي على أي فوائد صحية للتطهير أو إزالة السموم عن طريق الفحم المنشط أو أي طريقة أخرى. عند تناول الفحم، يمتص الفيتامينات والعناصر الغذائية بالإضافة إلى الأدوية الموصوفة الموجودة فيالجهاز الهضميالتي يمكن أن تجعل استخدامه خطرًا ما لم يوجهه الطبيب.
يُنتج الفحم المنشط، والمعروف أيضًا باسم الكربون المنشط بشكل شائع من مواد ذات مصدر عالي للكربون مثل الخشب أو قشرجوز الهند.تُصنع عن طريق معالجة المادة المصدر إما بمزيج من الحرارة والضغط، أو باستخدام حمض أو قاعدة قوية متبوعة بالكربنة لجعلها مسامية للغاية.يمنحها هذا مساحة كبيرة جدًا لحجمها يصل إلى 3000 متر مربع للجرام.لديها عدد كبير من الاستخدامات الصناعية بما في ذلك تخزين الميثان والهيدروجين، وتنقية الهواء، وإزالةالكافيين، وتنقية الذهب، واستخراج المعادن، وتنقية المياه، والأدوية، ومعالجة مياه الصرف الصحي وفلاتر الهواء في أقنعة الغاز وأجهزة التنفس.
يستخدم الفحم المنشط من أجل إزالة السموم من الناس، ولكن فقط في حالات الطوارئ الطبية التي تهدد الحياة مثلالجرعات الزائدةأوالتسمم. ولأنه لا يمكن هضمه، فإنه سيعمل فقط على السموم أو الأدوية التي ما تزال موجودة في المعدة والأمعاء. بمجرد أن يمتصها الجسم، لن يتمكن الفحم من امتصاصها، لذلك يكون التدخل المبكر مرغوبًا. لا يعد الفحم علاجًا فعالًا للتسمم الكحولي أو التسمم بالمعادن أو السموم الأولية مثل الليثيوم أو الزرنيخ لأن امتصاصه للمواد يكون جزئيًا فقط. عادة ما يُعطى بواسطة أنبوب أنفي معدي في المعدة إذ من الصعب جدًا ابتلاع الردغة (الروبة) السميكة المطلوبة للحصول على أقصى قدر من الامتزاز.