Gandia

Gandia(Gandiaenvalencienet officiellementGandíaencastillan,Gandieforme française historique mais vieillie), est unevilled'Espagnede laprovince de Valencedans laCommunauté valencienne. Elle est le chef-lieu de lacomarquede laSafor. Elle se trouve sur les rives duSerpis, petit fleuve dont le nom ancien étaitriu d'Alcoi, sa source se trouvant près de cette ville. Elle est située dans la zone à prédominance linguistiquevalencienne.
Jadis berceau d'Ausiàs March, deJoanot Martorell, deJoan Roís de Corellaet de la famille desBorja(Borgia en italien), Gandia est de nos jours une importante station balnéaire, grâce à sonGrausur la côteméditerranéenne.
Gandia est située au sud de laprovince de Valence, sur la côte méditerranéenne à 69,9kmdeValence. Le territoire communal est relativement plat dans le secteur proche du littoral, et montagneux à l'ouest, dans la partie qui pénètre dans les contreforts de laSierra de Montdúver, alors qu'au sud-ouest on trouve laSierra de la Falconera. Le fleuveSerpistraverse la commune de Gandia, pour aller déboucher dans laméditerranée, au sud duGrau de Gandia.
Le territoire communal de Gandia comporte également les différents noyaux de population :
Administrativement, la Mairie de Gandia a divisé le noyau urbain de manière suivante :
Quant au codes postaux, on passa en2005de deux codes postaux: un pour Gandia (46700) et un autre pour le Grau et la Plage (46730) à cinq codes postaux. Désormais, la ville de Gandia est divisée en trois zones (46701, 46702, 46703), le Grau et la Plage gardent le même (46730) tandis que le 46700 était réservé pour les boites postales.
Gandia est entourée par les communes suivantes, toutes faisant partie de laprovince de Valence:
Ador,Almoines,Barx,Bellreguard,Benirredrà,Daimús,Guardamar de la Safor,Xeraco,Xeresa,Llutxent,Miramar,Palma de Gandía,PinetetReal de Gandía.
On a trouvé des restes remontant auPaléolithique, lors de fouilles archéologiques réalisées dans lacueva del Parpallóde lesMeravelleset leBarranc del Llop. Elle fut habitée par l'homme de Cro-Magnonpendant plusieurs milliers d'années, duGravettienauMagdalénien. Des objets ibériques ont été découverts également, et on a pu relever un processus de romanisation de la société locale de l’époque.
Pour ce qui est de Gandia proprement dite, on n’en a pas de trace avant1240, si ce n’est une anciennealqueria(ferme) arabe, année au cours de laquelle le roiJacquesIa conquis le château de Bairén (es : Bayren). Au début duXIVsiècle Gandia n’était qu’une petite ville médiévale florissante, avec une économie étroitement liée à l’agriculture (principalement la canne à sucre), mais aussi au commerce et à l’artisanat. Ainsi, les premières années duXIVsiècle virent la construction d’un noyau urbain protégé par des remparts, endroit idéal pour rassembler les différents groupes dispersés dans toute la campagne environnante.
Le roiJacques IIlégua Gandia à son fils, l’infant Pere, en1323. À son tour,Alfons el Vell, fils de Pere, hérita de Gandia en1359et en fit unduché royalen1399. Le nouveau duc, Alfons el Vell (Alphonse le Vieux), fit de Gandia sa résidence et la convertit en une cour prestigieuse, sur le modèle renaissant italien, dont sont issus les grandes figures littérairesAusiàs March,Joanot Martorellet Rois de Corella. Le Duc construisit des édifices comme le Palais Ducal, leMonastère de Sant Jeroni de Cotalbaou la rénovation de l’église de Santa Maria la Major.
En1485, lecardinal Roderic, (es : Rodrigo), futur papeAlexandre VI, acheta leDuché de Gandiapour son filsPedro-Luis de Borja(es : Pedro Luis), premier duc de Gandia, la ville connut une époque de splendeur.
Après la mort prématurée de Pedro-Luis de Borja, son frèreJean(es : Juan) lui succéda . Pedro-Luis se maria avec María Enríquez et fut assassiné alors que son frère héritait et épousait sa femme Maria Enriquez, Jean fut à son tour assassiné et son fils Jean héritait mais était encore mineur. María gouverna donc le Duché pourJean II de Gandieen tant que régente. Le quatrième duc,François Borgia(es : Francisco) de Borja lança la construction d’une seconde enceinte défensive, et d'une école qui devint très vite l’Université de Gandia. François entra alors dans laCompagnie de Jésusen1550et abdiqua en faveur de son fils Carles (es : Carlos) de Borja. Avec Carles et son épouse Magdalena de Centelles i Folch, sœur et héritière du comte d’Oliva, Gandia devint l’une des villes les plus florissantes et les plus puissantes de la Péninsule. C'est à partir de la dernière décennie du siècle, après que Francesc de Borja i Centelles eut succédé à son père, Carles de Borja, que l'on commence à ressentir les premiers symptômes d’une crise. Des finances malades, l’endettement de la noblesse, l’expulsion des Morisques, la décadence de la culture de la canne à sucre, due à l’arrivée du sucre américain, la peste, la criminalité et la seconde guerre desGermanies, sont autant de facteurs qui feront duXVIIun siècle critique dans l’histoire de Gandia.
Ce fut un siècle marqué par laguerre de Succession d'Espagne. Le royaume de Valence perdit sesFurs(es :Fueros, ensemble de lois spécifiques au royaume) après la bataille d’Almansa, en1707. Les ducs de Gandia étaient depuis longtemps absents de leurs terres de la Safor, ce qui fut à l’origine d’une opposition contre la puissance seigneuriale. Au milieu duXVIIIsiècle, le onzième duc de Gandia, Lluís Ignasi (es : Luis Ignacio) de Borja, mourut à Madrid et le titre de duc de Gandia passa alors à ses parents les plus proches, d’abord aux Benavente, puis aux Osuna, qui conservèrent depuis ce titre.
Après les Cortès (assemblée législative espagnole) de Cadix, en1812, le régime féodal fut définitivement supprimé. Ainsi, tous les lieux appartenant aux Borja s’émancipèrent petit à petit de la tutelle seigneuriale. C'est en1881que démarra la démolition des murailles et que le premier journal de la ville (El Litoral) vit le jour.
En1886, le port fut inauguré, et en1893ce fut au tour de la ligne de train Gandia-Alcoy. La culture de l’oranger commença à se développer grâce aux nouveaux moyens de transport.
Le commerce qui en découla constitua à l’époque moderne, avec des fluctuations dues au marché européen, la base de la vie économique de la ville, et malgré les différentes crises et la guerre civile, Gandia et la Safor réussirent à s'épanouir, grâce à la culture de l’orange et, à partir des années 1960, au tourisme.
Gandia comptait, en2011, 78 704 habitants. On estime à 18,04 %, le pourcentage de la population issue de l'immigration.
Entre les recensements de1960et1970, la mairie de Gandia a ajouté les communes de Beniopa et Benipeixcar, jusque-là indépendantes.
Liste des maires, depuis les premières élections démocratiques.
Jusqu'à la fin duXIXsiècle, Gandia développa la culture de la soie ainsi que les fruits secs. Mais la construction de la ligne de chemin de fer entre Gandia etAlcoi, et du port charbonnier en1893, les poussa à se tourner vers la culture des orangers, culture aujourd’hui encore prédominante.
Elle est devenue depuis plusieurs années, une destination touristique très prisée, en raison de ses plages de qualité. Ce tourisme saisonnier est issu de l'intérieur de l'Espagne, en grande partie.
On trouve à Gandia des représentations de l'Université polytechnique de Valenceet de l'Université de Valence, avec l'Université d'été. L'Université Nationale d'Éducation à Distance (Universidad nacional de Educación a Distancia, UNED) a également une représentation dans la ville.
El Racó del Duc (le coin du Duc), appelé aussibarranc de l’Infern(Ravin de l’Enfer), est la partie du fleuveSerpisqui coule entre les communes deVillalonga(Valence) et del'Orxa(Alicante).
Le fleuve traverse un défilé délimité par les monts de laSafor(1 013ms.n.m.) et de la Cuta (680ms.n.m).
C’est l’un des monuments les plus emblématiques de Gandia ; il est situé dans la vieille enceinte qui entoure la ville médiévale. Il s’agit d’un bâtiment construit autour d’une grande cour centrale, d'où part un escalier en deux volées.
On remarquera surtoutel Saló de Corones(le Salon des Couronnes),la Sala dels Carròs i Centelles,la Sala Daurada(La Salle Dorée), la céramique de Manises datant duXVIIIsiècle renvoyant aux quatre éléments et la cellule-oratoiredu duc,François de Borgia.
Celui qui allait devenir 'saint François Borgia' créa en 1549 une Université gérée par laCompagnie de Jésus. L’université comprenait : des cellules, un réfectoire, une infirmerie, des bureaux, des salles de classe, une académie et uneéglise.
On y dispensa pendant plus de deux siècles un enseignement universitaire, jusqu'en 1767, année où les Jésuites furentexpulsés d'EspagneparCharles III, roi d'Espagne. En1806, les Frères des écoles pieuses prirent la succession des Jésuites, où ils sont restés jusqu’à aujourd’hui, assurant toujours des activités d’enseignement.
L’église de Santa Maria constitue un exemple de l’architecture gothique valencien desXIVetXVsiècles. L’architecture est éminemment horizontale, de hauteur réduite, massive, offrant peu d'ouvertures sur l’extérieur, sobre et austère. L’unique nef, couverte par une voûte en ogives, comprend cinq travées des chapelles latérales entre les gros contreforts et un presbytère rectangulaire.
De plan rectangulaire, l’église présente à l’extérieur un volume compact. Elle a deux portes, l’une qui donne sur laPlaça de la Constitució, et l’autre dite porte des Apôtres. En1499, le papeAlexandre VIlui concéda le titre deCol·legiata. En1931, elle fut déclarée Monument Historique Artistique National. Incendiée pendant la guerre civile espagnole (l’on perdit, entre autres joyaux artistiques, le fameux Retable de Sant Leocadi i Forment), elle fut restaurée pendant les années 1940.
Elle fut édifiée en 1778, en opposition à l’ancien lieu de pouvoir, le Palais ducal. La façade fut pensée et construite dans le plus pur style néoclassique, correspondant au courant de l’époque. L’ensemble est terminé par une balustrade sur laquelle reposent quatre bustes en pierre, représentant les quatre vertus cardinales dont doivent faire preuve ceux qui gouvernent. Seule cette façade a été conservée lors de la reconstruction de l’édifice en1982.
La création de l’hôpital de Gandia (à la fin duXIVsiècle) est attribuée au duc royal, Alfons el Vell. Il est conçu comme une institution sanitaire bénévole. Le changement le plus important eut lieu pendant la première moitié duXVIsiècle : la configuration structurale du bâtiment est fondamentalement restée la même jusqu’à aujourd’hui.
Un patio central donne accès à plusieurs dépendances situées tout autour de celui-ci. Les deux salles principales, celle des hommes et celle des femmes, sont réunies par une de leurs extrémités. On note plus particulièrement le toit et les arcs en ogive de la salle des hommes.
Elle est installée dans l’ancienne maison-palais des Vallier. À la fin duXIXsiècle, la famille Vallier, originaire des Alpes françaises, participait depuis déjà un siècle à la vie de Gandia. À l’époque de leur splendeur, les frères Jean-Baptiste et Louis Vallier décidèrent de construire une maison familiale à Gandia, au moment où la ville décida d’abattre ses murailles, vers 1881, et de s’étendre vers le sud.
Enjuin 1886, l’hebdomadaireEl Litoralsignale que les travaux du magnifique palais que construisent les Vallier avancent rapidement, sur l’avenue qui depuis peu s’appelleLes Germanies.
Le port de Gandia est également appelé Grau de Gandia (Grau de Gandiaenvalencien,Grao de Gandíaencastillan). Il comptait 3613 habitants en 1970 et a pris une importance majeure en raison de l'activité touristique. Celle ci est motive la construction duGrau Nou(Nouveau Grau), au nord du port, zone résidentielle qui rejoint le secteur de la plage.
Le port est situé entre l'embouchure du Serpis, ouriu d'Alcoi, et celle duSant Nicolau, ce port est l'un des plus importants duPays valencienpour ce qui est des exportations de produits agricoles. La pêche, activité traditionnelle du Grau, est restée très vivante. C'est au Grau que fut créée lafideuà, aujourd'hui fort renommée dans tout le Pays valencien et ailleurs. La plage du Grau, depuis toujours un lieu de villégiature des habitants de Gandia, attire aujourd'hui des vacanciers de toute l'Europe.
Les monuments historiques notables sont l’Alqueria del Duc(Ferme du Duc), située entre Gandia et son port. Elle a été décrétée d'Intérêt Historico-Artistique. Il s'agit d'un édifice rural fortifié, exemple typique d'une ferme seigneuriale de structure rectangulaire avec une cour intérieure et des éléments défensifs. Ses parties les plus anciennes remontent à la fin duXIVsiècle. Tombée en ruine, elle a été restaurée en 1981. Tout au long de son histoire, elle a appartenu à divers propriétaires, depuisAlphonse de Borjade laCompagnie de Jésusjusqu'à la duchesse Marguerite d'Autriche.
L'Université polytechnique de Gandia est construite durant les années 1992-1993 situé sur le Graul'Université Polytechnique de Gandia. Héritière de l'Université créée parsaint François de Borja. Ses domaines d'enseignement et de recherches sont les télécommunications, le commerce, la gestion, le tourisme, les transports, etc.
Les odeurs, les saveurs et les matières premières de la cuisine de Gandia et de la Safor s’inscrivent dans les traditions culinaires du reste de la Méditerranée.
Les habitants de la Safor sont de grands consommateurs de riz : riz au bouillon, riz sec (cuit au four), riz cuisiné dans la paella. Les ingrédients peuvent être très variés et les recettes à base de riz sont très nombreuses.
La paella, ustensile, est également utilisée pour préparer lafideuà, dans laquelle le riz a été remplacé par les vermicelles (qui se cuisinent avec du poisson et des fruits de mer), et qui est considérée une spécialité de Gandia, puisqu'elle a été créée par les pêcheurs du Grau de Gandia.