Wendy's

Wendy'ses una empresa multinacional de restaurantes decomida rápidacon sede enDublin,Ohio,Estados Unidos. Su menú está compuesto porhamburguesas,sándwichesybatidos.
A nivel internacional, Wendy's es la tercera cadena de hamburgueserías más grande de Estados Unidos con más de 6.480 establecimientos, por detrás deMcDonald'syBurger King.​​ A diferencia de ambas marcas, Wendy's no posee un producto estrella y centra todas sus promociones en el tamaño y la carne de sus hamburguesas.​
Wendy's pertenece aThe Wendy's Company, matriz que también controlaT.J. Cinnamons(rollos de canela).
El primer restaurante Wendy's fue abierto el 15 de noviembre de 1969 a las afueras deColumbus,Ohio.​ Su propietario,Dave Thomas, quien ya tenía experiencia en el mundo de los restaurantes, en los 60s fue propietario de cuatro franquicias deKentucky Fried Chicken, el cual consiguió hacerlas rentables.​ En 1968 las vendió por 1,5 millones de dólares y con ese dinero pudo emprender su nuevo negocio.​ Tanto el nombre "Wendy's" como el logotipo −la cara de una niña con coletas− están inspiradas en el apodo de su hija de ocho años, Melinda Lou Thomas.​
Wendy's Old Fashioned Hamburgersofreció platos comohamburguesas,chilicon receta secreta, patatas fritas, refrescos y los postres "Frosty". La carta era muy reducida para ahorrar costes y se centraba en promocionar la calidad de las carnes en sus productos. Al año siguiente abrió un segundo local, y a partir de 1972 empezó a franquiciarlo, siguiendo un modelo geográfico. Tres años después se alcanzaron los 100 restaurantes, se superaron los 25 millones de dólares en ventas y se inició la expansión internacional con un local en Canadá.​ En diciembre de 1976, Wendy abrió su restaurante número 500, que se encuentra en Toronto, Canadá.
La marca creció mucho en años posteriores, tanto en el mercado nacional como en el extranjero. En 1978 se abre el local número 1000 enSpringfield,Tennessee, y se estrenó en Europa con un puesto enMúnich(Alemania).​ Desde febrero de ese mismo año hasta noviembre de 1979 se inauguraron más de 750 restaurantes, una media de 1,5 al día.​
Dave Thomas dejó de serdirector ejecutivoen 1982, pero se mantuvo como presidente fundador y ejerció de portavoz en la publicidad para televisión, convirtiéndose así en un rostro popular para el espectador.​
Durante los años 1980 se recrudeció la competencia entre cadenas de comida rápida, con campañas muy agresivas por parte de las hamburgueseríasMcDonald'syBurger King. La respuesta de Wendy's fue promocionar el tamaño de sus piezas de carne, y su campaña publicitariaWhere's the beef?(«¿Dónde está la carne?», 1984) se convirtió en una de las más populares de la década.​ Sin embargo, la empresa no pudo aguantar el ritmo y en 1986 registró pérdidas de 4,9 millones de dólares. La crisis se agravó porque el consumidor ya no asociaba a la marca como una opción de calidad, y el 20% de los franquiciados estaban en números rojos.​ Dave Thomas se vio obligado a regresar de su retiro y en 1987 puso al frente a James W. Near, un experimentado franquiciador.​
Entre 1988 y 1990 las operaciones ampliadas de Wendy llegaron a nivel mundial paraMéxico,Nueva Zelanda,Indonesia,Grecia,Turquía,Guatemala, así como la Base Naval de Estados Unidos enNápoles,Italia.​
En la década de 1990 se cerraron los locales menos rentables, se recortaron numerosos cargos administrativos y se ofreció a los trabajadores unos programas de incentivos para motivarles. Después se hicieron cambios en el menú, centrándolo en las hamburguesas, y se establecieron nuevos estándares de calidad.​ Las medidas fueron un éxito y el grupo volvió a registrar beneficios, lo que les permitió desarrollar un nuevo plan de expansión con la compra en 1995 de la canadienseTim Hortons(especializada en donuts) y en 2002 deBaja Fresh(cocina tex-mex).​​ Ese mismo año, el fundador Dave Thomas falleció a causa de uncáncer hepático.​ Wendy's se deshizo de Tim Hortons y Baja Fresh en 2005 para centrarse en sus propios restaurantes.​
En abril de 2008, Wendy's fue adquirida por la firma inversora Triarc, dueña deArby'sy controlada por el multimillonarioNelson Peltz. Ambas empresas funcionarían por separado, aunque bajo la gestión de un único grupo llamadoWendy's Arby's Group. Sin embargo, el rendimiento de esta nueva compañía fue desigual y en 2011 los propietarios se deshicieron de Arby's, su marca menos rentable, vendiéndole la participación mayoritaria a una firma de capital riesgo.​ De este modo Wendy's se consolidó como la tercera cadena de hamburgueserías más grande deNorteaméricay en 2012 llegó incluso a alcanzar temporalmente el segundo puesto.​
La especialidad de Wendy's son lashamburguesas, que se ofrecen en dos tamaños:Junior(50,4 gramos) ySingle(113,4 gramos). Los filetes son cuadrados y están hechos con carne de ternera picada fresca. La hamburguesa puede ser simple (una pieza), doble o triple.
Aunque Wendy's no tiene un producto estrella, el más conocido de su menú se llamaDave's Hot 'n Juicyen honor al fundador Dave Thomas.
Otro aspecto destacado son los productos decarne de pollo. Durante muchos años solo hubo dos variedades de este sándwich: frito y a la plancha. En los años 1990 se introdujo una hamburguesa de pollo picante que se hizo fija en 1996 por su popularidad. Además, Wendy's sirvewraps,nuggetsde pollo, ensaladas, patatas (fritas o rellenas) ychili con carne. Algunos locales cuentan con servicio de desayuno.
En postres, el más popular es el batido lácteoFrosty. Su sabor original es el dechocolate, presente desde la fundación de Wendy's, aunque hoy están disponibles otros sabores.
En 1989, Wendy's creó unacarta a precios económicos(value menú) donde todos los productos costaban solo 0,99 dólares.​ Debido al alza de los costes en materias primas, Wendy's ha diseñado un nuevo menú con productos desde 0,99 hasta dos dólares.​
Entre otras hamburguesas, se produjo laBig Classic, para competir contra sus principales rivales.
Wendy's cuenta con más de 6.480 restaurantes (casi todos en régimen de franquicia), lo que la convierte en la tercera cadena de hamburgueserías de los Estados Unidos por detrás de McDonald's y Burger King, así como en una de las multinacionales de comida rápida más importantes a nivel mundial.
La sede central se encuentra enDublin,Ohio(Estados Unidos). El primer local se abrió a las afueras deColumbusy permaneció abierto hasta 2007.​
La gran mayoría de restaurantes se encuentran en Estados Unidos, algo más de 6500. En el extranjero, Wendy's está presente en 27 países deAmérica,Europa del EsteyAsia.​ Wendy's entró en el mercado asiático con la apertura de sus primeros restaurantes enJapónen 1980, enHong Kongen 1982, y enFilipinasySingapuren 1983.​​​
En lo que respecta a países de habla hispana, Wendy's opera enNorteamérica(México, actualmente sólo en la parte norte del país),Centroamérica(Bahamas,El Salvador,Guatemala,Honduras,Panamá,Puerto Rico,República DominicanayTrinidad y Tobago) ySudamérica(Argentina,ChileyEcuador). EnEcuadorempezó a operar en 2014 con un local en el centro deGuayaquil. Ese mismo año se abrió el primer restaurante en Chile, en la comuna deLas Condes(Santiago).
Wendy's anunció en mayo de 2015 su incursión en laIndia, con un primer restaurante en la ciudad deGurgaon.​
En junio de 2021 la marca Wendy's regresó a Europa, con la apertura de un restaurante en la ciudad deReading(Reino Unido).​
Actualmente tiene planes de abrir locales en más países europeos en el futuro (entre ellos, Irlanda y España).​
Wendy's llegó a estar presente en los cinco continentes, pero redujo su presencia internacional a partir de la década de 1990 para concentrarse en los negocios más rentables, medida que provocó el cierre paulatino de todos sus negocios enEuropa Occidentaly la retirada de países asiáticos comoCorea del Sur,Hong Kong,Taiwán,SingapuryJapón, en este último caso debido a las diferencias con su franquicia local.​​
En lo que respecta aArgentina, en 1996 llegó a este país con la apertura de 18 restaurantes locales, pero abandonó en 2000, un año antes de que estallara lacrisis económica. En enero de 2012 regresó con la apertura de un local en el barrio deBelgrano (Buenos Aires), y un plan de expansión. Actualmente cuenta con 9 restaurantes, todos en laProvincia de Buenos Airesy en laCiudad de Buenos Aires.​
Wendy's estuvo en España desde principios de la década de 1980 hasta principios de los años 2000, coincidiendo con la desinversión de la firma en Europa.​
EnCosta Ricaempezó a operar en 2005, abriendo 12 locaciones, pero todos sus restaurantes terminaron cerrando el 9 de enero de 2015.
La empresa incursionó en el mercado de Rusia en 2011, pero terminó cerrando tres años más tarde por bajas ventas.​
Wendy's operó enVenezuelaentre 1997 y 2021, funcionando en los antiguos locales de la desaparecida "Tropi Burger", franquicia nacional, teniendo al menos 60 restaurantes en 15 ciudades del país. En 2021, a la franquicia local no le fue renovado al permiso, por lo que cesó sus operaciones el 31 de marzo de 2021. A raíz de lapandemia de COVID-19y la crisis política del país, de los 60 restaurantes, solo 5 operaban a finales de 2020 y 3 a inicios de 2021 (todos en Caracas), los cuales, hicieron descuentos de 50% para despedirse de Venezuela.