Kemarungan

Coccinia grandis,timun padang, juga dikenal sebagaikemarungandanbuah kowai,adalahtumbuhan merambattropis . Tumbuh terutama diiklim tropisdan umumnya ditemukan di negara bagian India, di mana ia menjadi bagian dari masakan lokal.Coccinia grandisdimasak sebagai hidangansayuran.
DiAsia Tenggara, ditanam untuk diambilpucukmudanya yang dapat dimakan dan buahnya yang dapat dimakan.
Coccinia grandisdikenal sebagai:
Tanaman ini adalah pemanjat abadi dengan sulur tunggal dan daun gundul. Daunnya memiliki 5 lobus dan berukuran 6,5–8,5 cm panjang dan 7-8 lebar cm. Spesies inidioecious.Bunga betina dan jantan muncul di ketiak daun, dan memiliki 3 benang sari.
Rekomendasi fisik dan kimia dibuat untuk mengendalikan pertumbuhan kemarungan. Kontrol fisik membutuhkan pencabutan tanaman pada akarnya, pencabutan dan penghancuran semua batang dan buah-buahan, dan pengawasan selanjutnya di area tersebut selama beberapa tahun untuk menghancurkan (mencabut akar dan mencabut) bibit saat mereka bertunas. Teknikpemanenandengan tangan yang kurang ketat dapat memperburuk serangan, sampai-sampai diperlukan prosedur kimia, karena tanaman dapat tumbuh kembali dari potongan batang kecil yang menyentuh tanah. Saat menggunakankontrol kimiawi, kemarungan akan merespons dengan baik aplikasi kulit kayu tipis 100% Garlon 4 ( triklopir ), membiarkan tanaman tetap di tempatnya agar tidak mentranslokasi herbisida atau menyebarkan hama.Ini diterapkan berkali-kali sampai pokok sulur mati. Di Hawaii, beberapa spesies serangga telah diperkenalkan dengan tujuan sebagaibiokontrol. Dua kumbang,Acythopeus burkhartorumdanA. cocciniae, diperkenalkan olehDepartemen Pertanianke Oahu dan Hawaii. Ngengat anggur Afrika juga dilepaskan ke Oahu dan Maui. Di pulau Maui,A. cocciniaeternyata menetap dan merusak daun.Larvamemakan tanaman dan orang dewasa mengunyah lubang di daun.Ngengatbelum tampak berhasil dalam tujuannya.
Kemarungan paling baik saat dimasak, dan sering dibandingkan dengan pare. Buah ini biasa dimakan dalammasakan India. MasyarakatIndonesiadan negara Asia Tenggara lainnya juga mengkonsumsi buah dan daunnya. Dalam masakan Amerika Serikat, kemarungan biasanya dimasak dan dimakan saat makan siang atau makan malam di tempat kerja. Dalammasakan Thailand, ini adalah salah satu bahan masakan sup bening yang sangat populerkaeng jued tum luengdan beberapa kari karikaeng khaedan karikaeng lieng.
Di India, dimakan sebagaikari, dengan cara digoreng bersama bumbu, diisi denganmasaladan ditumis, atau direbus terlebih dahulu di dalam panci presto lalu digoreng. Ini juga digunakan dalamsambar, sup sayur dan lentil. Buah yang belum matang juga digunakan mentah, mempertahankan teksturnya yang renyah, untuk membuat acar segar yang cepat. Beberapa orang memotongnya menjadi lingkaran atau, dalam beberapa kasus, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Dalam pengobatan tradisional, buah kemarungan telah digunakan untuk mengobati penyakit kusta, demam, asma, bronkitis, dan penyakit kuning. Buah ini memiliki potensi penstabilsel mast, antianafilaksis, danantihistamin.Di Bangladesh, akarnya digunakan untuk mengobatiosteoarthritisdan nyeri sendi. Pasta yang terbuat dari daun dioleskan ke kulit untuk mengobatikudis.
Ekstrak kemarungan dan bentuk tanaman lainnya dapat dibeli secara online dan di toko makanan kesehatan. Produk-produk tersebut diklaim dapat membantu mengatur kadar gula darah. Beberapa penelitian mendukung bahwa senyawa dalam tanaman menghambat glukosa-6-fosfatase .Glukosa-6-fosfatase adalah salah satu enzim hati kunci yang terlibat dalam mengatur metabolisme gula. Oleh karena itu, labu ivy terkadang direkomendasikan untuk pasiendiabetes. Meskipun klaim ini belum didukung, cukup banyak penelitian tentang khasiat obat tanaman ini yang berfokus pada penggunaannya sebagaiantioksidan,agen antihipoglikemik, modulator sistem kekebalan tubuh, dll. </link> Beberapa negara di Asia, seperti Thailand, menyiapkan minuman seperti tonik tradisional untuk tujuan pengobatan.
Kemarungan kaya akanbeta-karoten.