davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
পুঁই শাক

পুঁই(Basella alba) এক প্রকারলতাজাতীয় উদ্ভিদ। পুঁই গাছের পাতা ও ডাঁটি শাক হিসেবে খাওয়া হয় বলে সচরাচর একেপুঁই শাকহিসাবে উল্লেখ করা হয়। পুঁইBasellaceaeগোত্রভুক্তবহুবর্ষজীবীউষ্ণমণ্ডলীয়গাছ।বাংলাদেশে,পশ্চিমবঙ্গে,আসামেএবংত্রিপুরায়সর্বত্র এর চাষ হয়ে থাকে। এর ভাজি এ সব এলাকার মানুষের প্রিয় সহযোগী খাবার।
এটি নরম বহুশাখা যুক্ত উদ্ভিদ। এর মাংসল লতা দ্রুতবেগে দৈর্ঘে ১০ মিটার অবধি বাড়তে পারে। এর মোটা, অনেকটা রসালো, হরতন আকৃতির পাতাতে মৃদু সুগন্ধ আছে। পাতা মসৃণ, খানিকটা পিচ্ছিল ভাব আছে। পুঁই-এর একটি গোত্র লাল-পুঁইয়ের (Basella alba'Rubra') এর পুর্ণবয়স্ককাণ্ডলালচে বেগুনী রং এর যা লাল পুঁই ডাঁটা হিসাবে পরিচিত। পুঁইয়েরফুলসাদা অথবা লাল। ফল মটর দানার মতো। পাকাফলবেগুনি রঙের।
চৈনিক ও বাঙালি রান্নায় এটি বহুল ব্যবহৃত। বাংলাদেশ, পশ্চিমবঙ্গ,আসামও ত্রিপুরায় পুঁই শাকের ভাজি দুপুরের প্রিয় খাদ্য। এছাড়া মাছ রাঁধতে পুঁই শাক ব্যবহার করা হয়। আফ্রিকায় অড়হড়ে পুঁই ডাঁটার রান্না প্রচলিত আছে। উত্তরভিয়েতনামেকাঁকড়ারমাংস,ধুঁধুঁল(luffa) ওপাটশাকের(corchorus olitorius) সঙ্গে পুঁইয়ের সুপ খুব জনপ্রিয় খাবার।মালাবারউপকূলে সুপ ঘন করার জন্য ও রসুন ও লংকার সঙ্গে ভাজা হিসাবে এটি খাওয়ার প্রচলন আছে।
অন্যান্য অনেক শাকের মত এর মধ্যে অনেকভিটামিন এ,ভিটামিন সি,লোহা, ওক্যালসিয়ামআছে। এছাড়া ক্যালরির ঘনত্ব কম। তদুপরি ক্যালরি-প্রতি আমিষের পরিমাণও বেশি। এর মধ্যে ছিবড়ের পরিমাণ বেশি।
পুঁই শাক পুষ্টিকারক ও তৃপ্তিকারক। পাতাসহ সমগ্র গাছ ভেষজ গুণাবলী সম্পন্ন। পাতা মূত্রকারক। গনোরিয়া রোগে এটি উপকারী। অর্শ রোগে অতিরিক্ত স্রাব, অতিসার প্রভৃতিতে অন্যান্য উপদানের সঙ্গে পুঁই শাকের ব্যবহার আছে। পুঁই শাকের পাতার রস ছোটদের সর্দি, কোষ্ঠবদ্ধতা প্রভৃতিতে উপকার দেয়। পুঁই শাকের রস মাখলেগোদেআরাম হয়।
সবুজ পাতায় সবুজক্লোরফিলেরপ্রাচুর্যের কারণে এবং লাল পুঁইয়ের ডাঁটায় লালজ্যান্থফিলেরআধিক্যের জন্য এদের রঙ্গক হিসাবেও ব্যবহার করা যায়।
টেমপ্লেট:Unimelb
Tiết canh

Eltiết canhes un plato tradicional desangreen lagastronomía de Vietnam. Eltiết canhse hace de sangre cruda, normalmentepato, puesto en un plato llano conasadura(como lamolleja) cocida de pato finamente picada, salpicada concacahuetetroceado y hierbas picadas, tales como elcoriandro vietnamita,menta, etcétera. El plato resultante se deja enfriar en el frigorífico, lo que permite que la sangre coagule, haciendo que la mezcla termine siendo algo parecido a una pizza. Después de que la sangre haya cuajado y el plato se retire del refrigerador, eltiết canhse come inmediatamente, ya que la sangre vuelve a licuarse si se deja a temperatura ambiente.
Bœuf lôc lac

Lebœuflôc lac(en France) est un plat populaire auCambodge, auVietnamet enThaïlandesous les nomsbò lúc lắc(envietnamien)etbaï chhar lok lak(enkhmer: បាយឆាឡុកឡាក់).
Il s'agit d'un plat de viande de bœufmarinéesautéeservi avec une garniture de riz parfumé nature ou frites depommes de terrepour la version vietnamienne. Pour la recette khmère, du riz parfumé du Cambodge sauté à latomateconcentrée servi avec un œuf sur le côté ou du riz sauté coloré au jaune d’œuf.
Son origine ethnique reste incertaine (khmer kromouviêt/kinh).
Il est néanmoins bien plus présent sur la table desKhmersde Thaïlande, du Cambodgeet du Sud-Vietnâmque desViêtsdans tout le Vietnam.
Lelok lak(ឡុកឡាក់)khmercomprend du riz parfumé du Cambodge sauté à la tomate concentrée ou coloré au jaune d’œuf, de l'ail, de la citronnelle, de la sauce d'huître et est servi avec de la viande de bœuf (entrecôte,fondue, merlan) ou debuffle d'eaumarinée aupoivre de Kampot, sauce d'huître, sauce de poisson, sauce de soja noire épaisse, sucre de palme, fécule de lotus oumaïs.
Il comporte obligatoirement un œuf (dur, brouillé ou au plat), ducressoncru ou blanchi, de l'oignon cru, de la tomate et de la sauce au poivre de Kampot, avec sel etcitron,teuk merech(ទឹកម្រេច) servie à côté.
Lebò lúc lắcviêt/kinhne contient pas d’œuf et sa marinade de bœuf (aiguillette, bavette, filet ou merlan) incorpore de lasauce sojasalée et de lasauce d'huître. Des oignons et/ou des poivrons sont ajoutés lors de la cuisson de la viande. Le plat est servi avec des frites de pommes de terre ou du riz parfumé nature, de lasalade, des oignons marinés, duconcombreet de lasauce de poisson sucrée-vinaigrée.
Envietnamien,bò lúc lắcsignifie « bœuf » (bò) et « remuer/secouer » (lúc lắc).
Enkhmer,lok lak(ឡុកឡាក់) veut dire « remuer/secouer » (lok, qui vient dekralok(ក្រឡុក)) et « mariné » (lak, issu debralak(ប្រឡាក់)).
Ces deux langues font partie de la famille desmôn-khmers, d'où la similitude et la confusion.
Ces mots évoqueraient le mouvement des dés de viande dans lewoket/ou dans un récipient avec lamarinade.
ベトナムワイン

ベトナムワインとは、ベトナムの国内で製造されるワインを指す。
ベトナムには19世紀後半にフランス領インドシナとして植民地化された時期があり、この時期に初めてブドウ栽培が持ち込まれた。ベトナムの熱帯気候は、フランス人統治者がフランス本国で摂取していたワインに使用されているヨーロッパブドウのようなブドウ品種を育てるには気候が適しておらず、ベトナムのワイン産業はフルーツワインの製造に重きを置くようになった。20世紀後半にはオーストラリアのような近い地域のワインメーカーから援助を受けることにより、ベトナム国内でもヨーロッパブドウの開発に改めて焦点が当てられるようになった。
1995年、オーストラリアワインメーカーとのジョイントベンチャー企業がカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネのような国際的なブドウ品種を再導入するため、近年までベトナム戦争で遺された地雷が埋められていた地域で栽培を行う大胆な栽培法を開始した。
ベトナムは北回帰線と赤道の間に位置しており、夏に雨季があり高湿度の典型的な熱帯気候であるが、丘陵地が多いためにこれにより熱帯の影響を幾分減じる事が可能であり、ブドウ栽培に適した小規模栽培地域が生み出されている。年々気温が上昇していることもあり、ベトナム南部地域のワイン農場では年間の収穫量が3倍に増加している。ある品種では新たな挿し木を植えてから1年以内に果実を収穫することが可能である。
フランス植民はハノイ付近のバ・ヴィー高地にある自分たちのワイン農場でブドウ栽培を開始した。現代のブドウ栽培技術により、大胆な剪定と格子状のパーゴラを用いる栽培手法により成功と呼べる結果が生み出されている。この格子状のパーゴラはブドウのつるを地面から離れた位置に設置できる利点があり、過度の湿度によるうどんこ病蔓延の危険性を減らすため風通しを良くする効果も持つ。ブドウの房はブドウの葉で隠れており、これは収穫量減少につながっている。
他にワイン農場がある地域としてはアンナン山脈付近一帯の中央部高地地域やニントゥアン省のファンラン＝タップチャム市付近にある南部海岸平野などがあり、特にニントゥアン省はベトナム初の商業ワイナリーであるティエンタイ・ワイナリーが設立された土地でもある。避暑地として著名なラムドン省のダラットも有名である。
2005年時点において、ベトナムで栽培されている主なブドウ品種はカーディナル種とシャンブルサン種である。ワイン生産の大部分は豊富に生産される国内産フルーツを使用して作るフルーツワインである。イギリスのコングロマリットアライド・ドメックとオーストラリアのワインメーカーがスパークリングワインの生産に取り組むとともに、より国際的なブドウ品種のベトナムへの導入を試みている。新たなワイン農場の多くは近年になって地雷が除去された地域に設立されている。
ベトナム航空

ベトナム航空（ベトナムこうくう、ベトナム語:Hãng hàng không Quốc gia Việt Nam,英語:Vietnam Airlines）は、ベトナムのナショナルフラッグ・キャリアである。
1956年に、ベトナムの旧宗主国フランスから、ハノイ・ギアラム空港の返還時に創設されたベトナム航空局を母体として、1989年4月に設立された。
現在はベトナム国内18都市及び世界28都市に就航しており、特にインドシナ半島の路線が充実している。尾翼にあしらわれた金色の蓮の花（ゴールデンロータス）は、ベトナムの人々にとって、知恵と優雅さの象徴している。2010年6月10日に、航空連合のスカイチームに加盟。
航空券の座席予約システム（CRS）はSABREを利用している。
2014年11月14日に民営化、株式公開に伴い、日本の全日本空輸（ANA）に株式の一部を売却するという報道がなされた。その後2016年1月12日、ANAグループとベトナム航空の間で、業務・資本提携に関する基本合意書を締結したことが両社より発表された。これに伴い、ANAはベトナム航空株式の約8.8％を2兆4,310億ドン（約130億円）で取得し、ベトナム政府やベトナム国会などの承認が得られれば、同社に対して取締役を派遣し、さらに広範な業務提携を検討することとなる。コードシェア便やANAマイレージクラブの相互提携は2016年10月30日搭乗分から開始された。
なお、全日本空輸との提携に伴い、日本航空（JAL）とのコードシェア便の運航やJALマイレージバンクの提携終了するかについて、ファン・ゴック・ミン（ベトナム語版）（范 玉明）社長は「ANAとの提携は包括的なものであり、10月を以ってJALとの提携は解消する」と公表した。2016年7月1日に、同年10月29日搭乗分をもってJALとのコードシェア便が終了することがJALから公表された。
2024年5月28日、航空会社の安全性やサービスを評価する格付け会社「Airline Ratings（エアライン レイティングス）」が発表をした2024年トップ25航空会社のうちの1つに選出をされる。
2024年11月、日本就航30周年を迎える（初便1994年：大阪・関西国際空港-ホーチミン・タンソンニャット国際空港）
ベトナム航空はボーイングの顧客番号（カスタマーコード）は6Kが割り当てられていた。
国家歴史的にかつては旧共産圏の旅客機を運航していたことがある。
座席サービスは、ビジネスクラスとエコノミークラスの2クラス制。最新型のビジネスクラスシートは、プライバシーを確保したシェル型で、シートはほぼフラットにリクライニング可能。機内食も各クラスを問わず提供されており、ベトナム - 長距離国際線ではフォーやブンボーフエなどのベトナム料理を、ベトナム -韓国・日本発着路線では、該当国に応じた伝統的料理を、ベトナム -中国・台湾を含む近距離国際線では、軽食が出される。
女性客室乗務員が着用する制服は、各個人の体型に合わせて、20箇所以上を採寸して作成されるアオザイであり、完全なオーダーメイドである。そのエキゾチックな雰囲気でも人気が高い。男性客室乗務員も搭乗しており、男性の制服は、白のワイシャツに青いネクタイ・黒のズボンである。
ハノイやダラットなどの都市では、市内の自社オフィス前と空港ターミナルとの間でリムジンバスを運行している。
IATA航空会社コードのVNとは、かつての南ベトナム（ベトナム共和国）に存在した航空会社のエア・ベトナムが使用していたコードである。
ちなみにエア・ベトナムは運航停止状態（1975年のベトナム戦争サイゴン陥落ごろ）になるまで東京・大阪に乗り入れていた。
また3レターのHVNとは、かつて「ハンコン・ベトナム航空」と呼ばれていたため。
近年は機材も刷新され日本出発便はほぼ定時運航されているが、以前は共産圏航空機も多く整備状況も良くなかったためベトナム国内線では遅延するのが常態化していたため、ベトナム人からは「ベトナム航空は別名『シンロイ航空』という蔑称が付いている」と坂場三男・元在ベトナム日本国特命全権大使が述べている（『シンロイ』（Xin lỗi）とは、ベトナム語で「お詫びします」「申し訳ありません」の意味）。
イギリス・スカイトラックスによる航空会社の格付けで、「ザ・ワールド・4スター・エアラインズ（The World's 4-Star Airlines）」の認定を得ている。ベトナムのエアラインとしては史上初の獲得。
2023年「AirlineRatings.com」世界トップ20の航空会社と、2024年APEX（Airline Passenger Experience Association）により「5スター航空会社」に認定
Синеголовник пахучий

Синеголовник пахучий, илиЭрингиум пахучий(лат.Eryngium foetidum) —видтропическихмноголетних растенийиз родаСинеголовниксемействаЗонтичные(Apiaceae). Происходит изМексикииЮжной Америки, культивируется во всём мире (больше всего в странахАзии) какпряность.
Растение широко используется какприправапримаринованиив карибской кухне. Является важным ингредиентомкухни многих азиатских стран(Тайская кухня,Индийская кухня,Вьетнамская кухня). Иногда используется как заменителькинзы, но обладает более сильным вкусом. По этой причине специи из этого растения ещё называют «мексиканский кориандр» или «длинный кориандр».
В лечебных целях используютсялистьяи корни, из которых готовятотвар, применяемый для стимуляции аппетита, улучшенияпищеварения, успокоения болей в животе.
คอ (อาหาร)

คอร์(เขมร:ខ ឬសម្លខ) หรือคอโตะ(เวียดนาม:kho tộ) เป็นอาหารกัมพูชาและอาหารเวียดนามประเภทต้มเค็ม เพิ่มการปรุงรสด้วยน้ำตาลที่เคี่ยวให้ข้นเป็นคาราเมลอาหารนี้เป็นอาหารที่พบมากในเวียดนามตอนใต้และกัมพูชา การใส่คาราเมลลงในอาหารนี้ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศสนิยมต้มกับปลาหลายชนิด เช่นปลาทับทิมปลาหมอปลาช่อนหรือจะเป็นปลาทะเลเช่นปลาอินทรีก็ได้
การปรุงจะนำปลาหั่นเป็นชิ้นหมักกับน้ำปลา น้ำตาลกระเทียมนำไปต้มกับหมูสามชั้นที่รองก้นหม้อ ใส่ขิงใส่น้ำพอท่วมปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลไหม้พริกไทย
Lutuing Biyetnames

Anglutuing Biyetnamesay sumasakop sa mga pagkain at mga inumin ngBiyetnam. Ang karaniwang mga sangkap ay kinabibilangan ngpatis,pagkit ng hipon,toyo, kanin, sariwang mga yerba, mga prutas at mga gulay. Ang resiping Biyetnames ay gumagamit ngdamong limon,menta,mentang Biyetnames,mahabang unsoy(mahabang kulantro) at mga dahon ngbasil ng TaylandiaAng tradiyunal na lutuing Biyetnames ay talagang hinahangaan dahil sa mga sariwang sangkap nito, kaunting paggamit ng mantika, at pagsalalay sa paggamit ng mga yerba at mga gulay. Madalas na inihahanay ang pagkaing Biyetnames sa isa sa pinakamapampalusog na mga lutuin sa mundo.Ang pinakakaraniwang mgakarnengginagamit sa lutuing Biyetnames ay mga karne ngisda,manok,baboy,baka, at sari-saring mga uri ngpagkaing-dagat. Angmga Biyetnamesay mayroong ding malakas na tradisyongbehetaryanona nagmula sa impluwensiya ng mga pagpapahalagang mgaBudista.
Ang lathalaing ito na tungkol saPagkainatInuminay isangusbong. Makatutulong ka saWikipediasapagpapalawignito.
Cà phê sữa đá

Angcà phê sữa đá(Biyetnamespara sa "kape, gatas, [at] yelo") ay isangBiyetnamesna inuming gawa sakapeatkondensada. Kapag mainit at walang yelo, tinatawag itongcà phê sữa nóng(lit. "mainit na kape [at] gatas").
Ang lathalaing ito na tungkol saInuminay isangusbong. Makatutulong ka saWikipediasapagpapalawignito.
越南飲食

越南嘢食（粵拼：jyut6naam4je5sik6）係越南嘅食嘢文化，特色係比較多用魚露、蝦醬、豉油嘅醬料做調味，亦會用到香茅、薄荷、喇沙葉、野香草、西貢肉桂、青檸同九層塔等香草做調味。
Bánh căn

Bánh căn(meaningmini cakeinVietnamese) is a pancake-like cake made fromrice flour, water, andturmeric. It's cooked in a specialcast-ironpan or traditionalclaypan with round molds and served with toppings like shrimp, pork, and eggs. It's a popular cake in southern Vietnam, particularly inNinh Thuận,Bình ThuậnandKhánh Hòaprovinces or the city ofDalat.
The origin of bánh căn is unclear, but it is believed to have originated from theCham peoplewho lived in the province of Ninh Thuận.To make Bánh căn, the cook would begin by creating a rice flour batter, which is then poured into a pan fired with charcoal. The cooked mini cake is then topped with shrimp,scallions, pork, diced fried bread,quail eggs, or other regional ingredients.
These cakes are originally served with various dripping sauce like: fish soup, fermentedfish sauce, mixed fish sauce ormeatballsauceon the side, accompanied by an assortment ofchả, pounded chilis, minced mango, fresh herbs and leafy vegetables intended to be used as wrappers.
Bánh đúc

Bánh đúcis aVietnamesebánh(cake). There are two main types of bánh đúc, the white Northern Vietnamese cake and the green Southern version. This cake is also considered a local food ofTrat, a small province located at the easternmost tip of Thailand.  Bánh đúc is also found inCambodia.
In northern Vietnam,bánh đúcis a cake made from either non-glutinousrice flourorcorn flour. It is white in color and has a soft texture and mild flavour. It is typically garnished with savory ingredients such as ground pork,tôm chấy(grilled ground shrimp), fried onions, sesame seeds, salt, peanuts, lime juice, andsoy sauceorfish sauce. Although it may be eaten on its own, it may also be served hot, accompanied by steamed meat ormushrooms.
Bánh đúcis available at small stalls and is eaten throughout the day.
In southern Vietnam,bánh đúcis a dessert made from non-glutinous rice flour. It takes the form of gelatinous blocks that are often colored green by the addition ofPandanus amaryllifoliusleaf extract. It is cooked by boiling the ingredients and allowing them to cool, solidifying into a jelly-like sheet that is then cut into blocks.
The Vietnamese people have a saying:
The literal meaning is: "bones are never found inbánh đúc, just like a stepmother never loves her husband's own children." Thiscoupletis used to describe something very unlikely to happen.
Nộm

NộmorGỏi(in Southern Vietnam) is the indigenoussaladofVietnamese cuisine.It is to be distinguished fromsa lát(from the French for salad), andsa lát Nga("Russian salad") found in Western style restaurants.
This salad is a combination of a variety of fresh vegetables, gratedturnip,kohlrabi,cabbage, orpapaya, and slices ofcucumberoften with meat - either grated, boiled, lean pork, beef, shrimp or small fry. Other ingredients andcondimentsincludespice,herbs, andpeanut. The salad is mixed, soaked invinegar,sugar,garlic,chili pepper, and seasoned withsalt.
One of the best known isgỏi gà, chicken salad.Other varieties includebánh đúc nộmsalad made withbánh đúc,gỏi bò khôdried beef salad withVietnamese balm, the populargỏi đu đủ xanh greenpapayasalad andgỏi tômprawn saladand local specialities such as rice-paddy eel salad,gỏi nhệch.
퀴즈 온 코리아

퀴즈 온 코리아는 매년대한민국 외교부와KBS가 주최하는글로벌한류퀴즈 프로그램이다.
외국인들의한국에 대한 관심을 높이고,한국의 국제적 이미지를 증진하기 위한퀴즈 프로그램이다.
해외에서 예선전을 거쳐 선발된 20개국국가별우승자들이 최종우승을 놓고 대결을 펼치는 방식이다.
2012년8월 31일치러졌고,9월 30일KBS 1TV를 통해 방송되었으며 23개 국가에서 참가하였다.
2013년8월 31일치러졌으며,9월 19일KBS 1TV를 통해 방송되었고, 30개국에서 참가하였다. (역대 최다 참가국)
2014년9월 5일치러졌으며,9월 8일KBS 1TV를 통해 방송되었고 21개 국가에서 참가하였다.
2015년9월 11일치러졌으며,9월 28일KBS 1TV를 통해 방송되었고 22개 국가에서 참가하였다.
2016년8월 27일치러졌으며,9월 16일KBS 1TV를 통해 방송되었다.
2017년9월 15일치러졌으며,10월 4일KBS 1TV에서 방송되었다. 23개국이 참가하였으며중국대표는 사정상 불참하였다.
2018년9월 8일치러지며,9월 24일KBS 1TV와 KBS월드를 통해 전세계로  방송되었다. 21개국이 참가하였다.
2019년9월 23일치러지며,2019년10월 9일KBS 1TV와KBS월드를 통해 전세계로 방송되었다. 20개국이 참가하였다.
2020년9월 12일치러지며,2020년10월 9일KBS 1TV와KBS월드를 통해 전세계로 방송되었다. 18개국이 참가하였다.
2024년 9월 8일 치러졌으며, 10월 9일 KBS 1TV를 통해 방송되었고, 20개국에서 참가하였다.
Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt("grilled beef in lolot leaf") orthịt bò lá lốt,bò lá lốtis a dish consisting ofVietnamesebeefinlolotleaves, which are called "betel" leaves by some English magazines. The leaves smell spicy but have a medicinal taste.The food is often served or sold at barbecues, and is the 5th out of 7 courses in the multi-course mealBò 7 món.There is a northern version calledchả lá lốtusing pork instead of beef and often pan-fried instead of grilled.
In Vietnam, thelolotleaf is also calledlá lốt.
Bò lá lốt is often topped with crushed roasted peanuts and green onions, or served with lettuce, mint leaves, daikon and carrot pickles, and vermicelli noodles, dipped innước mắm pha(Vietnamese dipping sauce).
Piper sarmentosum

Piper sarmentosum(lolot pepper, lolot, wild betel) is a plant in the familyPiperaceaeused in manySoutheast Asiancuisines. The leaves are often confused withbetel,but they lack the intense taste of the betel leaves and are significantly smaller.
Piper lolot(lolot)  is now known to be the same species. Under this name it is cultivated for itsleafwhich is used inLaoandVietnamese cuisineas a flavoring wrap for grilling meats, namely thethịt bò nướng lá lốtin Vietnam.
There is no "official"Englishname for it, but it is sometimes called wild betel. 
It is known aschaphlu(ชะพลู,pronounced[t͡ɕʰá.pʰlūː]) orcha phlu(ช้าพลู,pronounced[t͡ɕʰáːpʰlūː]) inThai;phak i leutorpak eelerd(ຜັກອີ່ເລີດ) inLao; andpokok kadokinMalay. InVietnam, the local name ofPiper lolot–lá lốt– is applied toP. sarmentosumalso. It is also known aslolot pepper.InVietnameseit is calledlá lốt(or sometimes in the Southlá lốp). In Khmer, it is calledjaplooចាព្លូ (orjeeplooជីរភ្លូ), in Thaichaphlooชะพลู, in Laophak ee lertຜັກອີ່ເລີດ (orphak nang lertຜັກນາງເລີດ).
This plant is a perennial herb with creeping rhizomes, and a striped stem that grow to 40 cm high. Its leaves are thin, heart-shaped, and 8–10 cm long and 8–11 cm wide, with 5 main veins from the base of the blade, oil glands on the upper surface, and finely pubescent veins on its under side. Its petioles are 2.5–3 cm long. Erect white spikes of 1–2 cm long emerge at the axils.
Piper sarmentosumis found from the tropical areas of Southeast Asia, NortheastIndiaand SouthChina, and as far as theAndaman Islands. Living collections of this taxon from the Andaman Islands is under ex situ conservation outside the islands at the Field Gene Bank of Jawaharlal Nehru Tropical Botanic Garden and Research Institute, Trivandrum, India. It is a pre-tsunami accession.
Piper sarmentosumleaves are sold in bunches and are usually eaten raw.
The practice of wrapping meat in vine leaves originated in the Middle East, which was taken to India by the Persians.It was subsequently introduced by the Indians toSoutheast Asia. However,grape vinesdo not grow well in tropical climates, so the Vietnamese started to use leaves of lolot instead.It is native to theIndochineseregion and recently introduced to the United States by Lao and Vietnamese immigrants.
Piper sarmentosumleaves are used in traditional Asian medicines.Chemical analysis has shown the leaves contain theantioxidantnaringenin.AmidesfromP. sarmentosumfruit have been shown to have anti-tuberculosisand anti-plasmodialactivities.It was tested against various bacteria species such asStaphylococcus aureus,Escherichia coli,Vibrio choleraeandStreptococcus pneumoniaein 2010.
Bò 7 món

Bò bảy món, on menus often"Bò 7 món"(lit.'seven courses ofbeef'inVietnamese) is a set selection of beef dishes inVietnamese cuisine. Multi-course meals such as Bò 7 món are representative of higher-end Vietnamese cuisine.
Typically the seven dishes, from first to the last course, are:
The cooked beef portions are then wrapped (by the individual eating it) withrice paper, a variety of herbs (rau thơm'), lettuce, cucumbers, and carrots and then dipped inmắm nêm. This slightly chunky sauce is made withanchoviesand has a sweet and tangy flavor, due to thepineapplethat is often added to achieve sweetness.
This sauce is much more pungent in flavor than its cousin,nước mắm(fish sauce), and is not homogenized, allowing the textures of the original ingredients to characterize the sauce. A similar but less popular multi-course meal is theCá 7 Món(literally "seven courses of fish").
Piper sarmentosum

Ellolotes unaplantafloridade la familiaPiperaceae, cultivadaparraque suhojase utilice en lacocinalaosianayvietnamitapara envolver la condimentación al asar carnes a la parrilla.
La práctica de envolver la carne en hojas se originó enOriente Medioy fue llevado a laIndiapor lospersas.
Es nativo de la región deIndochinay fue introducido en losEstados Unidospor los emigrantes deLaosyVietnam. También se utiliza con propósitos curativos en una amplia gama de síntomas de inflamación.
Las hojas deP. sarmentosumse utilizan en la medicina tradicional asiática.​ El análisis químico ha demostrado que las hojas contienen el antioxidantenaringenina.​ Lasamidasde la fruta deP. sarmentosumhan demostrado tener propiedades anti-tuberculosisy antiplasmodiales.​
Piper sarmentosumfue descrita porWilliam Roxburghy publicado enFlora Indica; or descriptions of Indian Plants1: 162–163. 1820.​
Piper sarmentosum

Piper sarmentosumest une espèce deplantesà fleurs de la famille desPipéracées, utilisée dans de nombreuses cuisines de l'Asie du Sud-Est. Les feuilles sont souvent confondues avec celle dubétel, mais sont plus petites et moins prononcées en goût.
Il n'existe pas denom vernaculairenon ambigu en français pour cette plante, mais l'appellation de « bétel sauvage » est celle qui revient le plus souvent. Il est connu sous le nom dechaphluen Khmer (ចាព្លូ), (ชะพลู, oucha phlu(ช้าพลูen languethaï,phak i leutoupak eelerd(ຜັກອີ່ເລີດ) enlaotienetpokok kadokenmalais. La plante est connue en khmer sous le nom dechaplu(ចាព្លូ) et en chinois, sous celui dejiǎjǔ(假蒟).
LeP. sarmentosumse trouve dans les zones tropicales de l'Asie du Sud-Est, dans le nord de l'Inde et dans la Chine du sud, ainsi que dans lesÎles Andaman.
Les feuilles deP. sarmentosumsont vendues en liasses et généralement consommées crues.
Piper (genre)

Piperest ungenredeplantesà fleurs de lafamilledesPiperaceae, qui comprend 1 457 espèces validées et 1 170 espèces incertaines.
C'est le genre des poivriers mais aussi deskavaet plusieurs plantes aromatiques et médicinales.
Lepoivrierest une liane qui s'accroche à son support par desracines adventives. C'est pourquoi il n'est pas cultivé seul mais au milieu d'autres plantations d'hévéas, decaféiersou dethéiers.
Certainesespècesproduisent unebaiequi donne lepoivre, uneépicequi doit sa saveur piquante à des amides de lapipérine.
Le nom de genre vient du latinpiper, issu du grecpeperiqui  lui-même vient dusanskritpippali.
Seuls les fruits des espècesPiper nigrum,Piper cubebaetPiper longumont droit légalement à l'appellation de « poivre ».
SelonThe Plant List(18/11/2021):
Laphytopathologiepermet de définir la liste desmaladies, donc desdangers, à maitriser.
Liste des plantes à feuilles comestibles

Cetteliste des plantes à feuilles comestiblesrecense lesplantesdont lesfeuillessont, ou ont été, consommées par l'être humain, par exemple commelégume-feuilleouherbes aromatiques.
L'inscription sur cette liste n'implique pas nécessairement la sécurité.
Bien que la plupart de ces feuilles soient des aliments sains et sans problème, certaines peuvent avoir besoin de traitements spéciaux afin d'éviter tout risque d'intoxication:
Certaines plantes comestibles, deviennent dangereuses par les parasites qu'elles peuvent nous transmettre. Ces parasites sont par exemple, en Europe :
La meilleure prévention est de faire cuire les végétaux soupçonnés d'être contaminés (les parasites ne supportant pas plus de 3 minutes au-dessus de60°C) car même un lavage soigneux n'est pas suffisant.
Des plantes comestibles pourries, ou touchées par certaines maladies peuvent aussi être dangereuses. L'exemple le plus classique est celui de l'ergot du seigle, unemaladie cryptogamiquequi a provoqué des ravages auMoyen Âge.
La base de la liste proposée ci-après est la première édition du livreCornucopiade Stephen Facciola, cité sur le siteLeaf for Life, mais la liste a pu être modifiée ou augmentée, selon les principes de Wikipédia.
Piper

Pipermerupakan sebuah genus tanaman dari familiPiperaceae(Suku sirih-sirihan). Genus ini berisi sekitar 1000-2000 spesies tanaman semak, herba, maupunLiana. Banyak diantaranya yang merupakan spesies dominan di habitat aslinya.
Nama genus tanaman ini berasal dari sebuah kata dalam bahasaSansekertayakniPippali(Piper longum).
Anggota spesies dari genus tanaman ini biasa digunakan sebagai bahan tambahan pada sebagian masakan,bahan untuk pengobatan beberapa macam penyakit,dan sains
Ringo Shiina

Ringo Shiina(椎名 林檎code: ja is deprecated,Shiina Ringo)(lahir 25 November 1978) adalah seorangpenyanyidanpencipta lagudanproduser rekamanasalJepang. Dia adalah seorangvokalisdangitarisdari band bernamaTokyo Incidentsatau sering juga disebutTokyo Jihen(東京事変code: ja is deprecated,Insiden tokyo)sejak tahun 2004.
Namanya ditulis dalam berbagai variasi ejaan: Shina, Shiina, Sheena, atau Shéna Ringö. Dalam albumKaruki Zamen Kuri no Hana, ia bahkan ditulis sebagai Sheena Ringo.
Dilahirkan di Urawa,Saitamasebagai Yumio Shiina, putri dari bapak petugas sebuah perusahaan minyak bernama Kotaro dan seorang ibu rumah tangga bernama Akiko, Shiina mengambil pelajaran balet dan pelajaran piano sejak kecil.
Kedua orang tuanya penggemar musik, dan mereka memiliki banyak piringan hitam seperti jazz atau lagu populer di rumah.
Shiina kemudian pindah keFukuoka, dan dia menyadari bahwa dia tidak mampu menjadi seorang penari balet dan seorang pianis； dan ia bertujuan untuk menjadi seorang penyanyi.
Pada tanggal 27 Mei 1998, Shiina memulai debutnya dengan merilis sebuah single bertajuk Kōfukuron.
Dia merilis album pertamanya "Muzai Moratorium" pada tanggal 24 Februari 1999.
Album ini hit besar, dan dia mencapai sukses.
Dia merilis album kedua "Shōso Strip" pada tanggal 31 Maret 2000.
Album ini telah terjual lebih dari 2 juta kopi.
Shiina berhenti karier solo setelah merilis album ketiga ambisius "Karuki Zamen Kuri no Hana" pada tanggal 23 Februari 2003. Dia membentuk band Tokyo Jihen.
Hampir semua lagu ditulis oleh dia.
Karena musik favoritnya sangat luas-mulai, lagu nya sangat beragam daripunk rockdanrock alternatifuntukjazz,R&B, danhip-hop.
Dia tidak hanya mengadopsi grup band rock, tetapi jugabig banddanorkestra.
Dia menggunakan berbagai alat musik dari electrophones untuk alat musik tradisional Jepang.
Mrica lolot

Mrica lolot,karukutawakadhuk(Piper sarmentosum)ya iku tuwuhan kulawargaPiperaceaelan dibudidaya ingAsia Kidul-wétan. Godhonqé asring kaliru karo godhongsuruh,nanging nanging rasa lan ukurane luwih cilik.
JinisPiper lolotdianggep dadi spèsies sing padha karoPiper sarmentosum.
Mrica lolot kalebu tuwuhan mrambat kanthi oyot kang nèmplèk ing rambatan, dhuwuré watara 40–50 cm. Tuwuh ing papan kang lembab utawa pinggiran kali. Godhongé kayadéné suruh nanging luwih cilik. Kembangé majemuk lan wijiné tunggal.
Sakabèh perangan wit mrica lolot ngandhutsaponin,flavonoid,polifenollanlenga atsiri.Mrica lolot bisa digunakaké kanggo tambarématiklanasem urat.
Лолот

Лолот, илиПерец-лолот(лат.Piper lolot) —видрастенийродаПерецсемействаПеречные.
Лолот — вьющеесярастение, достигает высоты 45-60см, сбелымицветками.
Лолот произрастаетЮго-Восточной Азии, родиной вида являетсяполуостровИндокитай. ЖителиВьетнама,ЛаосаиСеверо-Восточного Таиландаиспользуютлистьялолота в своей кухне при приготовлениимяса, также листья экспортируют вСША, в основном, для лаосской и вьетнамской общин. Кроме того, листья лолота используются в лечебных икосметическихцелях: укусы змей, воспаление, расстройства желудка и т. д.
Перец (род)

Пе́рец(лат.Piper) —родрастенийсемействаПеречные(Piperaceae). Включает около полутора тысячвидовтрави лазящихкустарников(лиан), многие из которых являются обычными для своей родной среды обитания. Больше всеговидовперца произрастают втропикахобоих полушарий, но больше в тропическойАмерикеи вмуссонных областяхВосточной Азии. Данный род имеет также важное экономическое и экологическое значение.Диверсификацияэтоготаксонапредставляет интерес для понимания эволюции растений.
К родуPiperблизок родПеперомия(Peperomia).
Научное названиеперца (лат.Piper) и общее название «перец» происходят отсанскритскогословаpippali, обозначающегоперец длинный(Piper longum).
Не следует путать род растений «перец» сперцем овощными другими растениями, используемыми в качествепряностейв кулинарии и не имеющими отношения к данному роду. Несмотря на то, что в обоих родах присутствуют виды сострым вкусом, природа их остроты разная. Жгучесть перцу родаPiperпридаёт алкалоидпиперин, в отличие от стручкового перца родаCāpsicum, которому жгучесть придаёткапсаицин.
Виды перца распространены втропикахи наиболее часто встречаются в подлесках низменныхвлажных тропических лесов, но могут обитать и на вырубках, и в жизненных зонах высоких склонов, таких кактуманные леса; один вид (перец японский,Piper kadsura, из южнойЯпониии из крайне южнойКореи) является субтропическим и может переносить зимнийиней. Там, где их находят, перцы часто доминируют надрастительностью.
Большинство видов перца — травянистые либо лианообразные; некоторые растут каккустарникиили как небольшиедеревья. Несколько видов, совместно называемых «перцем муравьиным», (например,Piper cenocladum) живут всимбиозесмуравьями. Плоды растений перца, называемые перечными зёрнышками, обычно имеют круглую и похожую на горошину форму и разносятся преимущественно птицами, а также, что немаловажно, мелкими млекопитающими, питающимися зёрнами, например,летучими мышамиродаCarollia.
Опыляются пчелами, такими какTrigonaиLasioglossum.
Несмотря на высокое содержаниераздражающих веществв плодах, что вредно длятравоядныхживотных, некоторые из насекомых в ходеэволюциивыработали способность выносить своеобразную химическую защиту растений перца, например, видмолиHomidiana subpictaили некоторыеземляные блошкииз родаLanka. Последняя может быть значительной угрозой для выращивающих перец.
По информации базы данныхThe Plant List, род включает 1457 видов. Некоторые из них:
Статус видаПерец кубеба(Piper cubebaL.f.) на сайтеThe Plant Listне определён.
ВидЛолот(Piper lolotC.DC.) признан синонимом видаPiper sarmentosumRoxb.
Информация о видеПерец сейшельский(Piper seychellarumJ.Gerlach)на сайтеThe Plant Listотсутствует.
Бобонару

Бобонару(тетумBobonaru,порт.Bobonaro) — один из 13 районовВосточного Тимора. Площадь составляет 1380,82 км². Административный центр — городМальяна, расположен в 149 км к юго-западу от столицы страны, городаДили.
Расположен в северо-западной части страны. Граничит с округамиЛикиса(на северо-востоке),ЭрмераиАйнару(на востоке),Кова-Лима(на юге и юго-востоке), а также сИндонезией(на западе). На севере омывается водами моряСаву. Наиболее высокие горы включают: Тапо (1934 м), Леолаку (1929 м), Фохо-Каилаку (1916 м) и Лебер (1403 м).
Пропускной пункт в деревне Мотаайн, к западу от Батугаде, является важнейшим местом пересечения границы между Восточным Тимором и Индонезией.
Население округа по данным на 2010 год составляет 92 049 человек; для сравнения, на 2004 год оно насчитывало 83 034 человек. Плотность населения — 66,66 чел./км². Средний возраст населения составляет 18,9 лет.
По данным на 2004 год, в Балибу на 1 женщину в среднем приходится 6,17 детей; в Атабаэ — 6,60 детей; в Лолотоэ — 6,46 детей; в Мальяне — 6,53 детей; в Бобонару — 7,19 детей и в Каилаку — 8,32 детей. Для сравнения, в среднем по стране этот показатель составляет 6,99 детей. Уровень детской смертности изменяется от 94 на 1000 новорожденных в подрайоне Балибу до 149 на 1000 — в подрайоне Бобонару. В среднем по стране этот показатель составляет 98 на 1000.
Примерно половина населения говорит на языкекемак, 33 % говорят набунак, 11,8 % — натетуми 4,7 % — на бекаис. Распространены также другие местные языки и диалекты. 37,5 % населения владеют языком тетум (включая тех, для которых он является вторым и третьим языками); 31,0 % владеют индонезийским и 10,7 % — португальским. 64,1 % населения неграмотны (68,1 % женщин и 60,0 % мужчин). Только 6,7 % лиц старше 18 лет закончили среднюю школу (4,3 % женщин и 9,1 % мужчин).
По данным на 2004 год 99,6 % населения составляют католики; 0,2 % — приверженцы традиционных анимистических верований; 0,1 % — протестанты и 0,2 % — мусульмане.
В административном отношении подразделяется на 6 подрайонов:
Karuk

Karuk;Piper sarmentosum; Wild pepper; Sirih tanah, nyaéta hiji tutuwuhan anu asalna tina kulawargapiperaceae.Karuk mibanda ngaran daérah :Kado-kado(Melayu),Sirih Tanah(Melayu),Cabéan(Jawa),AmelunUne(Ambon),Gofu Tofere(Ternaté).
Buah, daun, jeung akar ngandung saponin jeung polifenol. Buah sareng daunna ogé mibanda:flavonoidjeung minyak astiri. Daun mibanda sipat lada sarta bisa dipaké salaku ubar meresihan reuhak. Kitu ogé ku akarna nu lada, bisa dipaké ngubaran hésé kahanpangan.
Cokot sirung anu geus rada kolot, tuluy potong handap puhu/pangkalruas buku panjangna 3–4 m. Panjang potongan ieu tiasa janten hiji atanapi dua bagéan buku.Nalika melakeun, ruang dasar buku 3-4 cm handapeun beungeuttaneuh. Melak dina polybag atawa langsung di [[taneuh].
Bagian-bagian anu dianggo sareng kagunaanana: Sakabéh bagian tangkal karuk bisa dimangpaatkeun pikeun ubar
Karok diMalaysiadimangpaatekun pikeun ngubaran batuk jeung hésé kahanpangan (deuretik).Khasiat séjén akarpiper sarmentosummiboga hasiat pikeun ngubaranbatu empedu.
ชะพลู

ชะพลูหรือช้าพลู(ชื่อวิทยาศาสตร์:Piper sarmentosumRoxb. หรือPiper lolotC.DC.) เป็นพืชในวงศ์Piperaceaeมักสับสนกับพลูแต่ใบรสไม่จัดเท่าพลูและมีขนาดเล็กกว่า ชะพลูเป็นพันธุ์ไม้ที่ชอบพื้นที่ลุ่ม มีความชื้น ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการปักชำ โดยการเลือกกิ่งที่มีใบอ่อนและใบแก่ เด็ดใบแก่ออกและนำไปปักชำได้
"Piper lolot(lolot)" ปัจจุบันทราบว่าเป็นสปีชีส์เดียวกันกับPiper sarmentosumโดย lolot ได้รับการปลูกเพื่อใช้ใบประกอบในอาหารของลาว และเวียตนาม เช่นใช้สำหรับห่อเนื้อย่าง thịt bò nướng lá lốt (ถิกบ่อเหนืองลาโล้ต) ในเวียดนาม
นอกจากชื่อ ชะพลู, ช้าพลู ในภาษาไทยแล้ว ในภาษาอังกฤษไม่มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการ แต่อาจถูกเรียกในชื่อ wild betel, ในภาษาลาวเรียกว่า ຜັກອີ່ເລີດ (ผักอีเลิด),ภาษามลายูเรียก Pokok Kaduk,ภาษาอินโดนีเซียเรียก Merica lolot,ภาษาเขมรเรียก ចាព្លូ (ชาพลูหรือ ជីរភ្លូชีพลู),ภาษาเวียดนามเรียก lá lốt (ลาโล้ต),ภาษาจีนเรียก 假蒟 (เจี๋ยจู่),ภาษาจีนกวางตุ้งเรียก 蛤蔞 (กับเหล่า)
ชะพลูมีชื่อพื้นเมืองอื่น ๆ ในประเทศไทยอีกคือ ทางภาคเหนือเรียกว่า "ผักปูนา", "ผักพลูนก", "พลูลิง", "ปูลิง", "ปูลิงนก" ทางภาคกลาง เรียกว่า "ช้าพลู" ทางภาคอีสานเรียกว่า "ผักแค", "ผักปูลิง", "ผักนางเลิด", "ผักอีเลิด" และ ทางภาคใต้เรียกว่า "นมวา"
ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจรูปทรงคล้ายกับใบพลู แต่มีขนาดใบเล็กกว่า มีสีเขียวเข้มเป็นใบเดี่ยว รสชาติเผ็ดอ่อน ๆ ดอกออกบริเวณปลายยอด มีสีขาวอัดแน่นกันเป็นทรงกระบอกขนาดเล็ก ลักษณะคล้ายดีปลีแต่สั้นกว่าชะพลูพบในเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดียและตอนใต้ของจีนและไกลถึงหมู่เกาะอันดามัน
ในใบชะพลูมีสารบีตา-แคโรทีนสูงมาก ใบนำมารับประทานกับเมี่ยงคำ นำมาแกงใส่กะทิข้าวยำห่อหมกหรือเป็นผักจิ้มน้ำพริก ทางภาคใต้ใส่ในแกงกะทิหอยขมแกงคั่วปูในจังหวัดจันทบุรีใส่ในแกงป่าปลาในใบมีออกซาเลตสูง จึงไม่ควรรับประทานมากเป็นประจำ
ชะพลูเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยา ดอกทำให้เสมหะแห้ง ช่วยขับลมในลำไส้ รากขับเสมหะให้ออกมาทางระบบขับถ่าย ขับลมในลำไส้ ทำให้เสมหะแห้ง ต้นขับเสมหะในทรวงอก ใบมีรสเผ็ดร้อน ทำให้เจริญอาหาร ขับเสมหะ  ใบ ต้น และดอกใช้ขับเสมหะ รากใช้ขับลม น้ำต้มทั้งต้นช่วยลดน้ำตาลในเลือดของกระต่ายที่เป็นเบาหวานได้
อ่อม

อ่อมเป็นอาหารอีสานประเภทหนึ่งใช้น้ำน้อย เครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์คือผักชีลาวแมงลักและต้นหอม เนื้อสัตว์ที่ใช้ได้แก่ ไก่บ้านปลาดุกเนื้อวัว กบหอยขมซึ่งจะใส่ในปริมาณที่ไม่มากนัก การปรุงจะผัดเครื่องแกงกับเนื้อสัตว์ให้สุกก่อน แล้วเติมน้ำ พอเดือดจึงใส่ผัก มีแต่อ่อมเขียดกับอ่อมปลาที่จะไม่ผัดก่อนเพราะจะทำให้เนื้อเละ อ่อมที่ใช้เนื้อสัตว์ต่างชนิดกัน จะมีเครื่องแกงและผักต่างกันด้วย เช่น
แกงขนุน

แกงขนุนหรือในภาษาไทยถิ่นเหนือเรียกแก๋งบ่าหนุนและภาษาพวนเรียกแกงมะมี้เป็นอาหารไทยประเภทแกงที่ได้รับความนิยมแพร่หลายทางภาคเหนือของประเทศไทย ทำจากขนุนอ่อน นิยมเติมเนื้อหมูหรือกระดูกอ่อน มะเขือเทศ ชะอม ชะพลู บางแห่งนิยมใส่ข่า ตะไคร้ทุบ และอาจมีจักข่าน (สะค้าน) บ่าแขว่น (ผลกำจัด) โขลกใส่ลงไปในแกงด้วยส่วนพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง กะปิ หอมแดง กระเทียม ข่า และตะไคร้
มักจะทำรับประทานในช่วงวันที่ 16 เมษายน ที่ถือว่าเป็นวันปากปี๋หรือวันแรกของปีใหม่ (วันพญาวัน)บางท่านนิยมแกงกินในงานแต่งงาน ถือว่าเป็นแกงที่มีชื่อเป็นมงคลด้วยความเชื่อว่าชื่อ "ขนุน" จะช่วยหนุนนำสิ่งดี ๆ ยางขนุนมียางเหนียวหมายถึงให้คู่แต่งงานอยู่ร่วมกันอย่างยาวนานหากได้แกงใส่หมูการงานต่าง ๆ ก็จะทำสำเร็จโดยง่ายเหมือนเป็นเรื่องหมู ๆ
ด้านคุณค่าทางอาหาร ขนุนอ่อนมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีสอง วิตามินซี และมีโปรตีนจากซี่โครงหมู มีสรรพคุณในการบำรุงน้ำนม สมานแผลในกระเพาะ และลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 111

ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 111หรือทางเลี่ยงเมืองพิจิตรเป็นทางหลวงแผ่นดินสายสำคัญในจังหวัดพิจิตรมีเส้นทางเลี่ยงตัวเมืองพิจิตรภายในอำเภอเมืองพิจิตรมีระยะทางตลอดทั้งสาย 12.5 กิโลเมตรเป็นทางหลวงแผ่นดินขนาด 2 ช่องจราจร แต่ออกแบบมาเพื่อให้สามารถขยายถนนเป็นทางคู่หรือถนนที่มี 4 ช่องจราจรขึ้นไปได้ ดังเช่นในช่วงที่ผ่านโรงเรียนสระหลวงพิทยาคมจนถึงสี่แยกยอแซฟ ที่เป็นถนนขนาด 4 ช่องจราจร
เส้นทางเริ่มต้นทางทิศตะวันออกบนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 115(สายกำแพงเพชร−สากเหล็ก) ที่แยกเนินสมอ ตำบลป่ามะคาบ จากนั้นเส้นทางก็มุ่งลงทิศใต้ผ่านตำบลปากทาง โค้งไปทางทิศตะวันตกผ่านตำบลท่าหลวง ข้ามทางรถไฟ ข้ามแม่น้ำน่าน ตัดกับทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 113ที่แยกยอแซฟ ผ่านตำบลในเมือง ผ่านวงเวียน ซึ่งเป็นจุดตัดกับถนนบึงสีไฟ เข้าตำบลคลองคะเชนทร์ และบรรจบกับทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 115 อีกครั้งที่แยกดงชะพลู ตำบลคลองคะเชนทร์
เดิมรหัสสายทางนี้เคยใช้รหัสสายทางของทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 115(ถนนกำแพงเพชร–พิจิตร เดิม) ช่วงทางเลี่ยงเมืองพิจิตร แต่ในช่วงประมาณปี พ.ศ. 2557 ได้มีการเปลี่ยนรหัสสายทางเป็นทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 111(ถนนสากเหล็ก–พิจิตร เดิม)
แกงฮังเล

แกงฮังเลหรือแกงฮินเลเป็นอาหารไทยภาคเหนือประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่าฮี่น(ဟင်း) ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และเล่(လေး) ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือ และแคว้นสิบสองปันนาประเทศจีน
วิธีปรุงแกงฮังเลมีสองแบบคือแบบพม่าและแบบเชียงแสน โดยแบบพม่าได้รับความนิยมมากกว่า แกงฮังเลพม่ารสชาติออกเปรี้ยวเค็ม น้ำขลุกขลิก ใส่ขิง น้ำมะขามเปียก กระเทียมดอง ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ส่วนแกงฮังเลเชียงแสนเพิ่มถั่วฝักยาว พริก หน่อไม้ดอง งาคั่ว ส่วนประกอบสำคัญจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าซึ่งเป็นผงเครื่องเทศแบบผสมแบบเดียวกับการัม มาซาลาของอินเดีย น้ำพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ กระเทียม หอมแดงแกงฮังเลแบบไทใหญ่ น้ำขลุกขลิกและกินกับมะม่วงสะนาบซึ่งเป็นมะม่วงสับ ยำกับกะปิคั่ว กุ้งแห้งป่น และกระเทียมเจียว
แกงฮังเลมีสองแบบ คือแกงฮังเลม่านมีลักษณะเป็นแกงที่มีสีน้ำตาลแดง น้ำแกงขลุกขลิก มีน้ำมันลอยหน้าสีแดงส้มจากเครื่องแกง เนื้อสัมผัสของหมูเปื่อยนุ่ม รสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด แกงฮังเลอีกชนิดคือแกงฮังเลเชียงแสนมีการนำผักพื้นบ้านตามฤดูกาลมาเพิ่มในส่วนผสม เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือยาว มะเขือพวง พริก ผักชีฝรั่ง ใบชะพลู และหน่อไม้ดอง มีลักษณะคล้ายกับแกงโฮะแต่แกงฮังเลเชียงแสนไม่มีวุ้นเส้นเป็นส่วนผสม มีส่วนของน้ำแกงเล็กน้อย สีของแกงออก สีเหลืองเขียวจากส่วนผสมของผัก
ออกซาเลต

ออกซาเลต(oxalate) เป็นสารมีฤทธิ์ในการยับยั้งการดูดซึมของแคลเซียมและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดในกระแสเลือดมีผลเสียต่อร่างกายคือ 
หากรับประทานเป็นประจำทุกวันในปริมาณมาก ออกซาเลตจะเข้าไปตกผลึกสะสมในไต กระดูกทำให้กระดูกพรุนและกระเพาะปัสสาวะทำให้เป็นนิ่ว
ก่อนรับประทานผักชนิดนี้ควรล้างผักให้สะอาดและหลังกินเสร็จควรดื่มน้ำตามมากๆ จะทำให้สารออกซาเลตที่ตกค้างในร่างกายลดลง และควรรับประทานแคลเซี่ยมเพิ่ม เพื่อช่วยให้ร่างกายขับพิษสะสมจากสารออกซาเลต
แกงแค

แกงแคภาษาล้านนาว่าแก๋งแค(ไทยถิ่นเหนือ:ᩯᨠ᩠ᨦᩯᨤ) เป็นอาหารไทยภาคเหนือ ประเภทแกงอาจกินกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวทางภาคเหนือใช้ผักท้องถิ่นหรือตามฤดูกาล ไม่นิยมใช้ผักที่มีเมือกลื่นหรือเปื่อยง่ายมาทำ แกงแคจะเติมน้ำเล็กน้อยเพราะมีน้ำจากผักอยู่แล้ว จะเรียกชื่อแกงแคตามชนิดของเนื้อสัตว์ที่นำมาเป็นส่วนผสมนั้น เช่น แกงแคไก่ แกงแคกบ แกงแคจิ๊นงัว แกงแคปลาแห้ง
แกงแคใช้เครื่องปรุงเป็นสารพัดผัก เช่น ตำลึง ชะพลู ชะอมเสลดพังพอนตัวเมีย(ลิ้นเขียด) ผักชีฝรั่ง ดอกแค ยอดคูนผักคราดหัวแหวนยอดดีปลีมารวมทำเป็นแกง ใส่เนื้อย่าง เช่นวัวควายหรือหมูไก่กบ หรือใช้เนื้อตากแห้ง ปลาแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำพริกซึ่งประกอบด้วย พริกแห้ง ข่าหั่น ขมิ้น ตะไคร้ซอย กระเทียมแกะเปลือก หอมแดงปอกเปลือก กะปิแกง เกลือเม็ดปลาร้าสับเล็กน้อย นำมาโขลกให้ละเอียด แกงแคมีน้ำพอขลุกขลิก มีรสเผ็ด หวาน เค็ม ที่เกิดจากการปรุงน้ำปลาส่วนความหวานได้จากน้ำของผัก หอมมะแขว่นรสชาติไม่จัด
แกงแคอาจแกงในลักษณะแห้ง เรียกว่าคั่วแคหรืออาจเติมข้าวคั่วและห่อใบตองแล้วนำไปนึ่ง เรียกว่าห่อนึ่งแคหากแกงแคเหลือ อาจไปรวมกับแกงอื่น เช่นแกงฮังเลแกงอ่อมเติมหน่อไม้ดองวุ้นเส้น และผักอื่นอีก ก็สามารถเป็นแกงโฮะอีกอย่าง
ด้วยลักษณะของแกงแคที่นำผักหลากชนิดมารวมกัน จึงมีการเรียกหมู่บ้านที่มีคนหลากหลายชาติพันธุ์ ว่าบ้านแกงแคหรือคำว่าธัมม์แกงแคมีความหมายถึง คัมภีร์ที่มีการรวมเอาธัมม์หลากหลายเรื่องเข้ามารวมเป็นไม้ประกับธัมม์เดียวกัน โดยธัมม์แกงแคมักเป็นธัมม์ชะตา เช่น ธัมม์ประจำวันเกิด เดือนเกิด ปีเกิด ที่นำมาถวายพระเป็นต้น ขณะที่โดยปกติจะแยกเป็นแต่ละเรื่องแต่เป็นหลายผูก
假蒟

假蒟（学名：Piper sarmentosum）是胡椒科胡椒属的植物。分布于印度、越南、印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚、马来西亚以及中国大陆的云南、贵州、福建、西藏、广东、广西等地，生长于海拔1,400米的地区，常生长在林下和村旁湿地上，在越南，老挝都有人工种植。
蛤蒟（通称），
越南华人通称之“罗洛”（越南語：Lá lốt／蘿𫉡）。
味辛，性溫；可溫中散寒，祛風止痛
假蒟咖喱

假蒟咖喱（泰語：แกงแค）是一道泰国北部菜肴。其名称起源于其主要原料之一的假蒟叶，假蒟在泰国北部被称为phak khae。
假蒟咖喱主要用蔬菜和香草制作。可以根据口味的不同选择加入鸡肉、青蛙、牛肉、干鱼或蜗牛。
此咖喱的配料有假蒟、莳萝、羽叶金合欢和印度金钮扣叶、木棉干花、大花田菁花、红瓜、茄子、竹笋、水茄、新鲜辣椒和蘑菇。
Khua khae咖喱类似于假蒟咖喱，但汤液较少。
胡椒属

胡椒属植物在经济和生态方面都很重要，包括大约有1,000-2,000余种，有草本、灌木、藤本甚至是小乔木，胡椒科植物既不属于双子叶植物也不属于单子叶植物，和三白草科亲源关系较近，在胡椒科内，胡椒属和草胡椒属的亲源关系较近。
胡椒属植物分布在世界各地的热带地区，多数品种生长在热带雨林中，也有少数品种可以生长在比较开阔地带或亚热带地区。
部分胡椒属藤本品种在温暖地区可以作为园艺品种，但胡椒属的主要用途还是作为香料和蔬菜，人类最早在大约9,000年前就已经知道应用胡椒作为食品香料，主要用黑胡椒（Piper nigrum），此外像墨西哥叶胡椒（Piper auritum）、荜澄茄（Piper cubeba）、长胡椒（Piper longum）、西非胡椒（Piper guineen）也常被应用。越南的罗洛胡椒（Piper lolot）以及东南亚的假蒟（Piper sarmentosum）叶子都是当地的蔬菜。胡椒属许多品种还被许多地方作为当地的草药使用。
胡椒属植物在美洲有约700种，在东南亚有300余种，在南太平洋有40多种，在非洲有约15种。
素翅

素翅，又稱假翅、環保翅，是魚翅的仿製品,如碗仔翅。素翅通常以明膠或蒟蒻製作。以蒟蒻等制作的素翅不含動物成份，可被列作素食的一種。
雖然素翅的口感及鮮味不能與真魚翅相比，但較耐火，即使煮很久也不會溶掉。
使用素翅取代真魚翅的原因，多數是成本的考慮，因為素翅的製作成本較採集真魚翅低得多。另一個原因是基於保育的原因，減少殺害鯊魚。但也有不良商家以素翅冒充真鱼翅，牟取暴利。
蛤蔞

蛤蔞（粵拼：gap3lau1；學名：Piper sarmentosum），又嗌山蔞（saan1lau4）或假蔞（gaa2lau1），係胡椒科胡椒屬嘅長年生草本植物，喺印度、印尼、越南、老撾、菲律賓、巴布亞新幾內亞、馬來西亞同中國大陸嘅廣東、廣西、雲南、貴州，福建同西藏地區都搵到。
佢成樖嘢包括根同葉都可以做藥。佢嘅葉可以撈飯煮熟嚟食都得。喺兩廣地區，包粽時用佢嘅葉包肥豬肉做餡。
コショウ属

コショウ属（コショウぞく、学名:Piper）は、コショウ目コショウ科に分類される属の1つである。2,000種以上が知られる大きな属であり、最もよく使われる香辛料の1つであるコショウの他にヒハツ(インドナガコショウ)、ヒハツモドキ(ジャワナガコショウ)、ヒッチョウカ、キンマ、カヴァなどが含まれる。日本にはフウトウカズラ（図1a）とタイヨウフウトウカズラの2種が自生しており、沖縄ではヒハツモドキ（図1b）が帰化している。
コショウ属の植物は多くは低木やつる性木本であるが、小高木や草本となる種もいる。葉は互生し、葉脈は掌状または羽状。花序はふつう葉と対生してつく。花は小さく、花被を欠き、両性または単性。果実は多肉果、種子を1個含む。精油やアルカロイドをもつ。
多くは低木または木本性のつる植物（根で付着）であるが、一部は草本や小高木になる（下図2a–c）。精油を含み、しばしば芳香がある。節の部分が太くなる。茎の断面では外側に維管束が1輪に配置し、その内側に維管束が散在する点で単子葉類に見られる散在中心柱に似ているが、維管束形成層が生じて肥大成長する点で異なる。
葉は互生し（下図3b, c）、単葉、心形から披針形（下図3a, b）、葉柄をもち、ときに基部が非相性（下図3c）、紙質から革質、葉脈は掌状または羽状（下図3a, b）、早落性の托葉はしばしば葉柄に合着し、節に輪状の跡を残す（下図3c）。
花は両性、または単性で雌雄異株または雌雄同株。花序はふつう葉に対生、ときに腋生または頂生し、多肉質の花序軸に多数の小さな花がつく（下図4, 5a）。花は非常に小さく花被を欠き、ふつう無柄（穂状花序）ときに小花柄をもち（総状花序）、小さな小苞に腋生する。雄しべは(1–)3–6(–10)個、離生、まれに雌しべの基部に着く。花糸は短く、葯は底着。雌しべは1個、子房は１室、ときに花序軸に埋没、花柱を欠くものから長いものまであり、柱頭は2–5個（下図4a）。胚珠は1個、基底胎座。
果実はふつう液果または核果、1種子を含む。多数の果実が穂状につき、癒合した複合果となるものもいる（下図5b, c）。種子は少量の内胚乳と多量のデンプン質の周乳（外胚乳）をもち、胚は小さい。染色体基本数はx= 13、著しい倍数化が見られる。
北米南部から南米、アフリカ、マダガスカル、南アジアから東アジア、東南アジア、オセアニアに分布し、主に熱帯から亜熱帯域に生育する。ただしアフリカには少ない。南米から東南アジアなど、人間活動によって分布域を広げたものもいる（キダチゴショウなど）。コショウ属は、熱帯多雨林の低木層やつる植物として重要な構成要素である。このような環境において、コショウ属植物は極めて多様な昆虫と関わっており（主に食草として）、多様な二次代謝産物をもつことから昆虫の多様化の重要な要因の1つであると考えられている。
日本にはフウトウカズラ（関東以西から南西諸島）とタイヨウフウトウカズラ（小笠原諸島）の2種が自生しており、前者は南日本では比較的普通である。またヒハツモドキは東南アジア原産であるが、沖縄では香辛料用に栽培されており、一部では逸出野生化している。
コショウ属の花粉媒介では虫媒（双翅類やハナバチ）や風媒が報告されており、その特異性は低い。
中南米のコショウ属植物は、種子散布において果実食のコウモリ（Carollia）と比較的特異性が高い関係を結んでいる。Carollia perspicillataの食物の45–47%が、コショウ属の果実であるとする報告もある。またアリが種子散布に関わることもある。
コショウ属の一部の種は、特定のアリの種と共生関係を結ぶアリ植物であることが知られている。このようなコショウ属植物は、中空の茎をアリの巣として提供し、アリの食料として葉の向軸側基部に脂質とタンパク質に富む構造（opalescent food body）を形成する。一方で植物は、アリが持ち込んだ食物に由来する栄養塩やアリによる植食者に対する防御を得ることができる。
コショウ属の植物は精油やアルカロイドを含み、果実が香辛料として利用される例がある。コショウは「スパイスの王様」ともよばれ、最もよく利用されている香辛料の1つである（図6a）。コショウは世界中の熱帯域で栽培されており（図6b）、2020年の世界の生産量は約71万トン、そのうち38%はベトナム、16%はブラジルであった。コショウ以外にも、ヒハツ（インドナガコショウ）（下図7a）やヒハツモドキ（ジャワナガコショウ）、ヒッチョウカ（クベバ）、ニシアフリカクロコショウ（P. guineense）、キダチコショウ（P. aduncum）なども香辛料として利用される。
キンマの葉やカヴァの根は、嗜好品として地域的に利用されている（下図7b, e）。またアオイゴショウ（P. umbellatum）やP. peltatum、P. sarmentosumなどは、野菜とされることがある（下図7d）。コショウやヒハツ、ヒハツモドキ、ヒッチョウカ、キンマ、カヴァ、アオイゴショウ、フウトウカズラなどは生薬ともされる。一方、P. magnificum、P. ornatum、P. sylvaticumなどは、観葉植物として利用される（下図7e）。
コショウ属は、2,000種以上が知られる非常に大きな属である。形態的にも極めて多様であり、さまざまな形質に基づいてMacropiper、Arctottonia、Ottonia、Pothomorphe、Trianaeopiperなどの属に分けられたり、多数の亜属や節に分けられていた。
その後、コショウ属内の系統関係について分子系統学的研究が行われ、およそ10個の系統群からなることが示唆されている（下図8, 下表1）。これらの系統群は3つの大きな系統群にまとまり、それぞれ主にアジア（Piperclade）、南太平洋（Macropiperclade）、アメリカ大陸（その他）に分布する種からなることが示されている。ただし、アメリカ産系統群の単系統性は支持されないこともある。コショウ属にアフリカ産の種は少ないが、Piperclade とMacropiperclade からアフリカへの進出が独立に起こったことが示唆されている。
Su böreği

Su böreği("waterbörek") is one of the most common typesofbörek. Sheets of dough are boiled briefly in large pans, then a mixture ofbeyaz peynirorkünefe peyniriand parsley (or in an alternative recipe minced meat, onions, tomato sauce) and oil is scattered between the layers. The whole thing is brushed with butter and laid in amasonry ovento cook. It may be thought of as a drier, less saucy version of the Italianlasagna.
परिमित अवयव सॉफ्टवेयरों की सूची

यहाँ उन सॉफ्तवेयरों की सूची दी गयी है जोआंशिक अवकल समीकरणोंका हल निकालने के लिएपरिमित अवयव विधिका उपयोग करते हैं।
จังหวัดวีแยลกอปอลสกา

วีแยลกอปอลสกา(โปแลนด์:Wielkopolska) หรือเกรตเตอร์โปแลนด์(อังกฤษ:Greater Poland) เป็นจังหวัดทางตะวันออกกลางของประเทศโปแลนด์มีเนื้อที่ทั้งหมด 29,826 ตารางกิโลเมตร และมีประชากรทั้งหมด 3,462,196 คน โดยมีเมืองหลักคือปอซนัญ
จังหวัดวีแยลกอปอลสกาก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 1 มกราคม ค.ศ. 1999 หลังจากรัฐบาลโปแลนด์ได้ปฏิรูปการปกครองท้องถิ่นในปี ค.ศ. 1998 โดยได้รับพื้นที่มาจากอดีตจังหวัดปอซนัญจังหวัดกาลิชจังหวัดกอญินจังหวัดปีวาและจังหวัดแลชนอ
จังหวัดวีแยลกอปอลสกามี 7 นครและ 106 เมือง โดยรายชื่อเรียงตามจำนวนประชากร ค.ศ. 2019ดังนี้
จังหวัดวีแยลกอปอลสกาแบ่งการปกครองออกเป็น 35เทศมณฑลหรือปอเวียต โดยแบ่งเป็น 4 นครซึ่งมีฐานะเทศมณฑลได้แก่ปอซนัญกาลิชกอญินและแลชนอและ 31 เทศมณฑลธรรมดาดังนี้
52°20′02″N17°14′50″E﻿ / ﻿52.33389°N 17.24722°E﻿ /52.33389; 17.24722
ค่ายมูลวิวัติแห่งชาติ (ค.ศ. 1934)

ค่ายมูลวิวัติแห่งชาติ(โปแลนด์:Obóz Narodowo Radykalny, ONR) เป็นพรรคการเมืองแนวขวาจัด, ชาตินิยม และต่อต้านคอมมิวนิสต์ในโปแลนด์ก่อตั้งในวันที่ 14 เมษายน ค.ศ. 1934 โดยพรรคการเมืองนี้มีแนวคิดฟาสซิสต์อิตาลี
พรรคการเมืองนี้ก่อตั้งโดยอดีตสมาชิกของค่ายเกรตโปแลนด์(Obóz Wielkiej Polski)ประกอบไปด้วยJan Mosdorf,Tadeusz GluzińskiและHenryk Rossmanค่ายมูลวิวัติแห่งชาติได้รับการสนับสนุนจากนักเรียนและอดีตกลุ่มเยาวชนภูเขา ค่ายมูลวิวัติแห่งชาติเริ่มทำร้ายชาวยิวและจัดตั้งกองกำลังและองค์การต่าง ๆ ในการจัดการและทำร้ายชาวยิวนอกจากนี้ร่วมทั้งคว่ำบาตรร้านขายของชาวยิวในโปแลนด์ร่วมทั้งการกระทบกระทั่งกันกับกลุ่มแรงงานซ้ายจัดที่เดินขบวนจนในที่สุดค่ายมูลวิวัติแห่งชาติที่ก่อตั้งได้ไม่ถึง 3 เดือนก็ถูกรัฐบาลโปแลนด์สั่งห้ามในเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 1934ผู้นำพรรค 7 คนถูกจับและส่งเข้าค่ายกักกันBereza Kartuska Detention Camp
Bún riêu

Bún riêuis a traditionalVietnamesesoupof clear stock andrice vermicelli. There are several varieties ofbún riêu, includingbún riêu cua(minced crab),bún riêu cá(minced crab and fish) andbún riêu ốc(minced crab and snail).
Bún riêu cuais served withtomatobroth and topped with mincedfreshwater crab. In this dish, various freshwaterpaddy crabsare used, including the brown paddy crab found inrice paddiesin Vietnam. The crabs are cleaned to remove dirt and sand, then pounded together (with the shell still on) into a fine paste. This paste is then strained — the liquid becoming the base for the soup along with tomato, and the solids used as the basis forcrab cakes. Other ingredients for this dish includetamarindpaste, friedtofu,mẻorgiấm bỗng(kinds ofrice vinegar),quả dọc(Garcinia multifloraChamp.),annattoseeds (hạt điều màu) to redden the broth,huyết(congealed pig's blood), splitwater spinachstems, shreddedbananaflower,rau kinh giới(Elsholtzia ciliata),spearmint,perilla,bean sproutsandchả chay(vegetarian sausage). This dish is rich in nutrition:calciumfrom the ground crab shells, iron from the congealed pig's blood, and vitamins and fiber from the vegetables.
Bún riêuhas a fresh sour flavor, so Vietnamese people like to enjoy it in summer. There are many restaurants in Vietnam that sell this dish.