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Кростата

Кростата(итал.crostata) — итальянский открытыйпирогизпесочного теста(тесто фролла), с разными начинками. Также известен как coppi вНеаполеи sfogliate вЛомбардии. По внешнему виду пирог очень похож на неаполитанскуюпастьеру, с которой, возможно, имеет общее происхождение.
Н. В. Гогольписал, что «crostata с вишнями способна произвести на три дня слюнотечение у самого отъявленного объедалы».
«Кростата» происходит от итальянского слова crosta, что означает «корочка». В свою очередь, итальянский корень восходит к латинскому crustāta, и, в конечном счёте, происходит от существительного crusta («кора»). Отсюда же берут начало французское кулинарное слово croustade («корочка») и английский термин custard — «заварной крем».
Рецепт пирога на основе песочного теста был известен в Венеции после 1000 года, когда там начали использовать импортный сахар с Востока. Первый зафиксированный рецепт кростаты восходит к XIV веку. Он был описанГийомом Тирелем, известным как Тайван, в его сборникеLe Viandier. В 1570 годуБартоломео Скаппиупоминает этот пирог в своей работе о кулинарии итальянской эпохи Возрождения. Автор «Искусства хорошей кулинарии» (Мантуя, 1662 г.) шеф-повар из Болоньи на службе уКарла II Гонзага, Бартоломео Стефани, также приводит рецепт кростаты.
Ранние рецепты crostata в их современном смысле можно проследить по кулинарным книгам Libro de Arte Coquinaria («Книга о кулинарном искусстве») Мартино да Комо (Martino da Como), опубликованной около 1465 года, и Cuoco napolitano («Неаполитанский повар»), опубликованной в конце XV века, содержащей рецепт № 94 под названием Crostata de Caso, Pane.
Кростату можно готовить в характерных круглых формах, придавать ей квадратную или прямоугольную форму, когда она готовится для употребления на вечеринках по случаю дня рождения или для «шведского стола».
Кростата может быть как сладким пирогом, так и несладким. Основа пирога готовится изпесочного теста. Наиболее распространёнными начинками для пирога, помимо фруктовогоджема, фруктов и ягод, являются заварной крем,рикоттаи шоколадный крем, такой какНутелла. Ингредиенты для несладкой кростаты могут включать мясо, рыбу, морепродукты или овощи, предварительно приготовленные или доведённые до полуготового состояния. Кростата готовится также и методом «слепой выпечки» (Blind-baking), когда сначала выпекается пирог с бортиками без начинки, а затем заполняется кремом или чем-то другим, что не требует приготовления. Пирог часто украшают сверху решёткой-плетёнкой из теста.
ВГрециипирог, аналогичный кростате, известен под названиемпастафлора(греч.πάστα φλώρα). Это название происходит от итальянского «паста фролла» (итал.pasta frolla»; «рассыпчатое тесто»). В Греции слово фрола было неверно прочитано, как флора, и в таком виде закрепилось в названии. Под этим названием пирог был ввезён греческими эмигрантами вЛатинскую Америку, где стал популярным кушаньем вУругвае,ПарагваеиАргентине. Типичными аргентинским начинками пастафлоры являютсягойябада(мармелад изгуавы),дульсе де батата(мармелад изсладкого картофеля) идульсе де лече(местный аналогсгущённого молока). Пастафлора в этом регионе нередко подаётся наполдникс чаеммате.
Church of Our Lady of the Mount

TheChurch of Our Lady of the Mount(Portuguese:Igreja de Nossa Senhora do Monte) is the main church in thecivil parishofMonte, inFunchal,Madeiraisland.
In 1470 a chapel dedicated to Our Lady of the Incarnation was built on this mount by Adão Gonçalves Ferreira, the first man born inMadeiraisland.
On 10 June 1741, the first stone of the current Church dedicated to Our Lady of the Mount was laid. A few months after the church was completed, the Church was seriously affected by an earthquake on 31 March 1748. It was rebuilt and on 20 December 1818 the Church was finally consecrated by the Archbishop of Meliapor and administrator of the Diocese D. Frei Joaquim de Meneses e Ataíde.
EmperorCharles I of Austriadied in exile on Madeira island and was laid to rest in the church.
TheAssumption of Marywas first celebrated on 15 August 1551 and is one of the biggest festivals still celebrated today on the grounds of the church, where fires are made by locals and local food is made such asEspetada,Bolo do caco, andBacalhau.
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Seznam dílů seriálu Dr. House

Toto jeseznam dílů seriáluDr. House.AmerickýseriálDr. Houseměl svou premiéru 16. listopadu 2004 na TVFox, v Česku na TVNova4. října 2006.Seriál má celkem 177 epizod rozdělených do 8 řad. Poslední díl byl v USA premiérově odvysílán 21. května 2012, vČesku2. září 2013.
V tomto článku byly použitypřekladytextů z článkůList of House episodesna anglické Wikipedii aZoznam epizód seriálu Dr. Housena slovenské Wikipedii.
Seznam televizních seriálů Netflixu

Seznam televizních seriálů Netflixuuvádí přehledtelevizních seriálů, které byly premiérově uvedeny naamericképlacené streamovací televiziNetflix.
Následující tabulka obsahuje seriály, které Netflix natočil za spolupráce s partnerem z jiné země.
Následující tabulka obsahuje seriály, které Netflix převzal, protože je původní stanice zrušila.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuList of Netflix original programmingna anglické Wikipedii.
H16

H16jeslovenskáhip-hopováskupina zBratislavy, která vznikla v roce 2003. Název si skupina zvolila podle střední školy vPetržalce, která se nachází na adrese Hálova 16 a kde se všichni zakladatelé této skupiny seznámili.
Stylově je tvorba H16 ovlivněna zejménarapemamerického jihu. Skupina natočila tři alba a pět videoklipů. Jeden dvojklip "Idem si svoje/Ide Karta", druhý natočila pro televizi ve spolupráci s raperemRytmusemz formaceKontrafaktpod názvem "Nech vidia", třetí s motivačním názvem "Zarábaj keš" a čtvrtý "Staré časy", který byl celý natočen na jeden záběr. K třetímu albu "Rýmy, hudba a boh" byly natočeny tři videoklipy. Jeden "One Take" klip na skladbu "Ideme spolu" a ostatní dva na skladby "Celú noc" a "Stresujúci blahobyt", kde se kromě členů H16 představili interpreti jako Elpe neboBen Cristovao. V klipu "Stresujúci blahobyt" si zahráli i Soňa Skoncová, Tomáš Pokorný nebo Jozef Kamelot.
V dubnu 2010 se členové H16 objevili v skladbě producenta Mad Skilla "Hrdina je zase v hre" ke které byl natočený i videoklip.
V březnu 2010 Majk Spirit založil projekt ESO, který kromě něj tvoří i producentGrimasoa raperSuverenoze skupiny2H +. Také se objevily první informace o jeho sólovém albu s názvem "Mladý Rebel".V létě 2010 skupina vypustila další klip na letní skladbu "Sranda musí byť" s hostující zpěvačkou Sašou Okálovou (Sash). V klipu se objevila i tanečnice Melánie Kasenčáková, Johny Mečoch a český raperDavid Steel.
Tracklist:
(seznam zahrnuje skladby, kde se členové H16 představili jako hosti)
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuH16na slovenské Wikipedii.
Bolo do caco

Elbolo do cacoes un pan plano y redondo que se produce tradicionalmente de las islas deMadeirayPorto Santo, en Portugal.​​ Elcacoes una base de barro, basalto, terracota o hierro que se calienta sobre las brasas y sobre la cual se cuece tradicionalmente elbolo do caco.​ Es uno de los alimentos emblemáticos de Madeira,​ y se consume como aperitivo untado con mantequilla o aceite, ajo y perejil, o también como acompañamiento de las comidas diarias.
Según la antropóloga francesaBarboff (2008), el trigo fue importado a los archipiélagos de Azores y Madeira en la segunda mitad del sigloXV, en un intento de paliar las frecuentes carencias de cereal. Quizá por esa misma escasez, la masa se alarga con boniato. Varios decretos reales del sigloXVIprohibieron a la población la construcción de hornos privados, obligándolos a acudir ahornos públicosque eran propiedad del Rey, de la Iglesia o de la aristocracia, y por lo tanto eran de pago.​​ Así surge esta receta, que sustituye el horno de leña porazulejosotejasrotas (cacos de telha).​ Rápidamente se volvió muy popular en toda la isla de Madeira, especialmente entre las clases humildes. En Azores, elbolo do cacocuenta con un homólogo, elbolo levêdo.
Como cualquier pan, se compone de harina de trigo, levadura, agua y sal. Sin embargo cuenta con ingrediente poco habitual y ese es el boniato, el cual se pela, se cuece y se hace puré. Se mezclan todos los ingredientes mediante un amasado enérgico, y luego se deja reposar de 2 a 3 horas para que fermente. Luego se divide en porciones pequeñas y se aplanan para obtener una masa con una altura aproximada de 3 cm grosor y 10 cm de diámetro.​
Su cocción tradicional se hace sobre una piedra o pieza de cerámica que calienta previamente a alta temperatura. Hoy en día, es posible adquirir placas de metal o de cemento calentadas por llama de gas, las cuales suelen sustituir la piedra utilizada antiguamente para la cocción.​ Elbolo do cacoes colocado sobre la piedra y cocido hasta adquirir una corteza delgada, ligeramente tostada. Se voltea una vez para que se cocine por ambos lados.
Normalmente se comen recién hechos, cuando aún están calientes. Se suelen servir comoentrantede una comida, untado conmantequilla de ajoy perejil, o para acompañar platos de cerdo o de pescado.​​ También es común cortar elbolopor la mitad y rellenarlo decarne,jamón,pescado,pulpo, etc.
Bolo do caco

Lebolo do cacoest un pain de blé typique de l'archipel de Madère qu’on trouve aussi bien sur l’île deMadèreque sur celle dePorto Santo. Il est consommé comme entrée, accompagnement ou mets principal.
Il est composé de farine deblé, depatate douce, de levure, d'eau et desel. Avec ces ingrédients, on prépare une pâte qui doit fermenter pendant trois jours. À la fin de cette période, on forme des pâtons d'environ 3 cm d'épaisseur et du diamètre d'une paume (environ 20 à 25cm). La cuisson traditionnelle est faite sur une pierre debasalte, dûment chauffée à cet effet jusqu'à atteindre une haute température. Aujourd'hui, il est possible d'acquérir des dalles de ciment qui peuvent remplacer la vieille pierre dans la cuisson. Leboloest posé sur la pierre et cuit jusqu'à obtenir une croûte mince, légèrement brûlée. Il est ensuite retourné pour être cuit des deux côtés.
Il peut être consommé chaud comme pain, avec dubeurre à l'ailfondu, ou même comme mets principal. Il est courant qu'il soit utilisé dans la fabrication de sandwichs chauds au steak, au jambon et fromage, au bacon, auchorizo, à l’espadon, au poulpe, pour n'en nommer que quelques-uns.
Lebolo do cacoest fréquemment vendu dans de petits restaurants spécialisés ainsi que dans de petites échoppes indépendantes.
Beurre à l'ail

Lebeurre à l'ailest unbeurre composéparfumé à l'ail.
Le beurre à l'ail est une association debeurre doux, deselet d'une à deux cuillères à soupe d'ail frais ou d'ail en poudre.
Il peut relever les viandes grillées. Il peut également être consommé en accompagnement d'autres mets, comme lehomardou lebolo do cacosur l'archipel deMadère.
Selon Alexandre Viard, auteur d'un livre de recettes paru en 1808, la sauce au beurre à l'ail se base sur la confection du beurre à l'ail, ajouté à duvelouté.
Bolo de bolacha

Elbolo de bolachaes una tarta o pastel portugués que consiste en capas alternas de crema y galletasMaríaempapadas en café, y todo cubierto y espolvoreado con cacahuetes (maní) picados o canela en polvo. Es un postre casero tradicional en todoPortugal, un país de larga tradición pastelera.​ Las bolachas son las galletas finas que se compran en el supermercado; en cambio, los biscoitos son las galletas más gruesas hechas en casa.​ Esta tarta se sirve bien fría, y requiere, por lo menos, tres horas de frigorífico.​
Lebanon bologna

Lebanon bolognais a type ofcured,smoked, andfermentedsemidrybeefsausage; it is not, in spite of its name, apork-basedbologna. Similar in appearance and texture tosalami, it is somewhat darker in color, and is typically served as acold cutorappetizer.
Lebanon bologna has a distinct, tangy flavor, more so than other generally similar fermented meat products such assummer sausage.Hardwood smokingimparts a strong smokiness to the traditionally prepared versions of the product; increasingly,liquid smokeis used as a substitutefor this costly time- and labor-intensive process.
Lebanon bologna was developed by thePennsylvania DutchofLebanon County, Pennsylvania, prior to the 1780sand was a common item by the early 1800s, reflecting the slow-cured and smoked sausage traditions of Western Europe. Still produced primarily in that area, it is found in markets throughout the United States and typically served as a cold cut and as an appetizer.  In addition to the original, a sweet version is made.
Typically,curing saltsare added to the ground and spiced beef to control microbial growth during processing.The blended and stuffed sausage is then aged for 10 days prior to smoking to enrichlactic acid bacteriaand allow for the reduction ofnitratetonitrite.Fermentation occurs during a slowcold smoke(kept at a temperature below 120 °F (49 °C)) that can last for up to four days.A onepHunit (or more) decline is observed during this step, as well as the development of nitrosohemochrome, the pigment responsible for the red color of cured meats.
Barbecue bologna

Barbecue bolognaorsmoked bolognais abarbecuedish from the US state ofOklahoma. It has been nicknamedOklahoma tenderloin,Oklahoma prime rib, orOklahoma steak. It is also sometimes served in Tennessee and Texas.
The dish is prepared bysmokinga tube, or"chub", of bologna sausage, typically over pecan wood. The outside of the bologna is scored in a square or diamond pattern before smoking, allowing the smoke to penetrate and flavor the meat.The sausage may be coated withapple juiceduring the smoking process to keep it moist.
The bologna may be made of beef, pork, chicken, or any combination of those meats.Sometimes the meat is seasoned before smoking.Sweetspice rubsare preferred because of the natural saltiness and highnitratecontent of the bologna.Slices of smoked bologna are often grilled before consumption,and then dressed in a tomato and mustard-based barbecue sauce.
Barbecue bologna is typically eaten as a sandwich on a bun orwhite bread,sometimes in combination with other barbecue meats. It is also a component of a barbecue platter.
Barbecue bologna was created in Oklahoma. It is hypothesized to have become popular because ofbologna sausage's low price in comparison to other popular barbecue meats. The dish has been nicknamed Oklahoma tenderloin, Oklahoma prime rib, and Oklahoma steak.Barbecue bologna's city of origin is debated, but is often credited to barbecue restaurants in eitherTulsaorOklahoma City.The dish is considered to be a staple of Oklahoma barbecue.Food Network Magazinenamed the smoked bologna sandwich as the sandwich that represented the state of Oklahoma in 2012.
Smoked bologna is also commonly served in Tennessee as part ofMemphis-style barbecue.During the 2010s, it began to be served in Texas restaurants as well, despite not being a traditional part ofTexas barbecue.
Mortadelle de Prato

Lamortadelle de Pratoest unsaucissoncuit typique de la villetoscanedumême nom.
LamortadelledePratoest unsaucissonpaysan, fabriqué à partir de viande rejetée lors de la production definocchionaou de second choix, qui était fortement épicé avec dupoivre noiret des grains de poivre moulus, dusel, de la pulpe d'ailécrasée, de lacoriandre, de lacannelle, desclous de girofleet aromatisé avec de l'Alkermès. La production et la diffusion de la mortadelle de Prato ont décliné dans les années 1950, à tel point qu'elle risquait même de disparaître de la mémoire, en raison du fait qu'elle n'était pas produite avant les années 1950. La cause en était de la prospérité accrue qui a entraîné une préférence pour les mortadelles fines d'autres régions. Ce n'est que dans les années 1990 que l'on a redécouvert cette viande séchée.
La zone de production actuelle comprend les communes de Prato,Agliana,QuarrataetMontale, dans la province dePistoia. C'est un produit labelliséIGPdepuis les années 1970. Il est aussi labellisé IGP depuis février2016et unArche du goûtattribué parSlow Fooden2000.
Pratélaning pakumpulan bal-balan

Ing ngisor ikipratélan ringkestimbal-balansaka saindhenging donya sing disusun miturut jeneng nagara. Mung tim-tim sing main ing tataran paling dhuwur ing saben nagara sing kalebu pratélan iki; kanggo tim-tim ing tingkat sing luwih cebdhèk, pirsani artikel pepak sing kapisah (mung sawatara nagara waé).
Cathetan: Sawetara klub ora main ing liga nagara asal nanging main ing kompetisi nagara tangga. Ana cathetan cilik tumrap klub-klub mau.
Lihat:Pratélan klub bal-balan di Walanda
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Lihat:Pratélan klub bal-balan di Indonésia
Lihat:Pratélan klub bal-balan di Inggris
Lihat:Pratélan klub bal-balan di Italia
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Lihat:Pratélan klub bal-balan di Prancis
Pirsani:Pratélan klub bal-balan ing Spanyol
Bondiola sandwich

Bondiola sandwich(Spanish:Sándwich de bondiola) orbondipanis asandwichmade with thick slices of pork shoulder. They are commonly sold bystreet foodvendors and restaurants inArgentina. The meat consists of slices of roasted or cured pork shoulder and it is usually served on crispybriochebread. It can be topped with a variety of condiments and vegetables.
The sandwich is common in many restaurants inBuenos Aires.By 2013 it rivaled thechoripán(sausage) and the parrilla (grilled fresh meat) in popularity. The sandwich is also commonly referred to as a "bondipan".The pork is typically grilled and the sandwich is consideredstreet food.It is considered to be a traditional food item: thick slices of pork are served on a crisp bun served with lemon and garlic dressing.
In Argentina the sandwich is also offered at  allBurger Kingfast food restaurants: they call it the "Bondiolita King". The sandwich is offered with a choice of traditional toppings on a bread that is topped withwheat germ.The sandwich is also offered at the Burger King restaurants inParaguay.
The meat consists of slices of roasted cured pork shoulder which is served on bread. The sandwich is usually served with lemon juice.There are variations of the bondiola sandwich. Occasionally the bondiola meat is braised in beer, and served with cheddar cheese and caramelized onions, and served onbriochebread. It can be accompanied by coleslaw, cabbage and a mayonnaise salad.Occasionally the bondiola meat is stuffed with other ingredients such as bacon and onions and served on a bun.The sandwich is often served in a portion large enough for more than one person.
The fatty pork shoulder meat is prepared with seasoning which includes nutmeg, salt, paprika, and pepper. The meat is then wrapped and tied for 30 to 60 days. During the process water evaporates from the meat, and fermentation of lactic acid occurs. The enzymes which are released give it flavor.Bondiola can also be made using pork rear legs and meat taken from the neck muscles.
The process of curing the bondiola often includes curing the meat in a pig's bladder and some forms involve addingveal(bondiola di Adria) or smoking the meat (bondiola affumicata). When bacon is included in the curing process it is called Bondiola di Treviso.An American equivalent of a similar cut of meat would beBoston butt.
Cerro Otto

Cerro Ottois amountainlocated 5 kilometres (3.1 mi) fromSan Carlos de Bariloche, and inside theNahuel Huapí National Park, inPatagonia, Argentina.
It took its name from German pioneer Otto Goedecke, who arrived to Bariloche in 1892 and dwelled nearby.
The summit is 1,405 m (4,610 ft) and there is a cable car which takes twelve minutes to reach the top. The mountain is 5 km (3.1 mi) west ofBariloche. There is a gravel road which allows people to bike, hike or drive the 8 km (5.0 mi) to the top. There is a restaurant that revolves on the summit.The revolving restaurant is the Giratoria confectionery, and there is also a "Refugio del cerro Otto" grill which makesbondiola sandwiches. There is a zip line which is 7 m (23 ft) above the terrain and a climbing wall.
Due to its prominence, Cerro Otto is notably a visual reference while navigating the city as it stands in between the neighbourhoods of San Joaquin, Los Cipresales, Las Vertientes, Los Maitenes, Melipal, El Faldeo, Parque Cerro Otto, Virgen Misionera, Peumayen (colloquially known as "the kilometers") from the North and El Frutillar, 645 Viviendas, Lomas del Cauquen, and Arelauquen Country Club from the South.
On top of the mountain a rotating cafeteria owned by the Sara María Furman Foundation is most prominent, constituting a notable lookout overlooking the city,Nahuel HuapiandGutiérrezlakes,  and theAndes.
Capocollo

Capocollo(Italian:[kapoˈkɔllo])orcoppa(Italian:[ˈkɔppa])is anItalianandFrench(Corsica)porksalumemade from thedry-curedmuscle running from the neck to the fourth or fifth rib of the pork shoulder or neck. It is a whole-musclesalume, dry cured, and typically sliced very thinly. It is similar to the more widely known curedhamorprosciutto, because they are both pork-derived cold cuts used in similar dishes. It is not brined as ham or prosciutto typically is.
This cut is typically calledcapocolloorcoppain much of Italy, Corsica, and southern Switzerland (Ticinoand theGrisons).This name is a compound of the wordscapo('head') andcollo('neck'). Regional terms includecapicollo(CampaniaandCalabria) andcapicollu(Corsica).
Outside of Europe, terms includebondiolaorbondiola curadainArgentina,Paraguay, andUruguay, andcapicolaorcapicollain North America.The pronunciationgabagoolhas been used bysome Italian Americans in the New York City areaand elsewhere in the Northeast US, based on theNeapolitan languagewordcapecuollo(IPA/kapəˈkwol.lə/) in working-class strata of 19th- and early 20th-century immigrants.It was notably used in the television seriesThe Sopranos, and its use has become a well-knownstereotype.
In its production,capocollois first lightly seasoned often withred wineand sometimeswhite wine,garlic, and a variety ofherbsandspicesthat differs depending on region. The meat is thensalted(and was traditionally massaged), stuffed into anatural casing, and hung for up to six months to cure. Sometimes the exterior is rubbed with hotpaprikabefore being hung and cured.Capocollois essentially the pork counterpart of the air-dried, cured beefbresaola. It is widely available wherever significant Italian communities occur, due to commercially produced varieties. The slow-roasted Piedmontese version is calledcoppa cotta.
Capocollois esteemed for its delicate flavour and tender, fatty texture, and is often more expensive than most othersalumi. In many countries, it is sold as agourmetfood item. It is usually sliced thin for use inantipastior sandwiches such aspaniniandmuffulettas, as well as some traditional Italianpizzas.
Three particular varieties,coppapiacentina,capocollo diCalabriafrom Italy, andCoppa deCorsefrom France haveprotected designation of originstatus under theCommon Agricultural PolicyofEuropean Unionlaw, which ensures that only products genuinely originating in those regions are allowed in commerce as such.
Five additional Italian regions producecapocollo, and are not covered under European law, but are designated asprodotti agroalimentari tradizionali(PAT) by the ItalianMinistry of Agricultural, Food, and Forestry Policies:
Outside Europe,capocollowas introduced to Argentina by Italian immigrants, under the namesbondiolaorbondiola curada.
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Chimichurri

Chimichurri(Spanish:[tʃimiˈtʃuri]) is an uncookedsauceused as an ingredient in cooking and as a tablecondimentforgrilled meat. Found originally inArgentinaand used inArgentinian,Uruguayan,ParaguayanandBraziliancuisines, it has become widely adopted in most of Latin America.The sauce comes ingreen(chimichurri verde) and red (chimichurri rojo) varieties. It is made of finely chopped flat-leafparsley,chile peppers, mincedgarlic,olive oil,oregano, andred wine vinegarorlemon juice. It is similar to Moroccanchermoula.
The name may be a variant of Spanishchirriburri'hubbub', ultimately perhaps fromBasquezurrumurru'noise, rumor'.Another theory connects it to Basquetximitxurri'hodgepodge', 'mixture of several things in no particular order'; manyBasquessettled in Uruguay in the 19th century.
Variousfalse etymologiespurport to explain the name as a corruption of English words, most commonly "Jimmy['s]curry","Jimmy McCurry",or "gimme curry",but no contemporary documentation of any of these stories has been found.
Chimichurriis usually made from finely chopped flat leafparsley, but the other seasonings used may vary.Inclusion ofred wine vinegar,garlic,salt,black pepper,oregano,crushed pepper flakesor other preparations ofchile pepper, andoliveorsunflower oilis typical (plus a shot of hot water).Some recipes addonionorshallot, andlemon juice.Chimichurri may bebastedor spooned onto meat as it cooks, or onto the cooked surface of meat as it rests.Chimichurri is often served as an accompaniment toasados(grilled meats).It may be served with grilled steaks or roasted sausages,but also with poultry or fish.
In theDominican Republic,chimichurriorchimirefers to ahamburgertopped with chopped cabbage andsalsa golf.
In the cuisine ofLeón,Mexico,chimichurriis a pizza topping of mayonnaise, mustard,chile de árbol, white vinegar, garlic, oil, and salt. This dressing has an orange hue and is very popular in the city.
Sándwich de bondiola

Elsándwich de bondiolaobondipanes unsándwichelaborado con gruesas lonchas de bondiola (aguja, cuello)de cerdo. Los sándwiches son comúnmente vendidos por vendedores decomida callejeraambulantes y restaurantes enArgentina. La carne consiste en lonchas de paleta de cerdo asada o curada y se suele servir sobre panbriochecrujiente. Se puede cubrir con una variedad de condimentos y vegetales.
La carne consiste en lonchas de lomo de cerdo curado asado que se sirve sobre pan. El sándwich generalmente se sirve con jugo de limón y rivaliza con elchoripány la parrilla (carne fresca a la parrilla)  en popularidad.  El sándwich también se conoce comúnmente como «bondipan».​ El cerdo se suele asar a la parrilla y se consideracomida callejera.​​ Se considera un alimento tradicional: se sirven rebanadas gruesas de cerdo en un panecillo crujiente servido con aderezo de limón y ajo.​ El sándwich es común en muchos restaurantes deBuenos Aires.​
Ocasionalmente, la bondiola se cuece en cerveza, con queso cheddar, cebollas caramelizadas y se sirve en panbrioche. Se acompaña con repollo picado y mayonesa.​ A veces la bondiola se rellena con otros ingredientes como tocino y cebolla.​
La carne grasa de la paleta de cerdo se prepara con un condimento que incluye nuez moscada, sal, pimentón y pimienta. Luego, la carne se envuelve y se ata durante 30 a 60 días. Durante el proceso, el agua se evapora de la carne y se produce la fermentación del ácido láctico. Las enzimas que se liberan le dan sabor.​ La bondiola también se puede hacer con patas traseras de cerdo y carne extraída de los músculos del cuello.​ El proceso de curado de la bondiola a menudo incluye curar la carne en una vejiga de cerdo y algunas formas implican agregarternera(bondiola di Adria) o ahumar la carne (bondiola affumicata). Cuando se incluye tocino en el proceso de curado, se llama Bondiola di Treviso.​
Capicola

Lacapicolaocapocollo(dellatíncaput =cabezaycollum= cuello, o cabeza y cuello), también llamadacoppa, es un fiambre hecho  de la cabeza de lapaletillao del cuello decerdocuradoentero.
Es tradicional en varias regiones deItaliaasí como en la islafrancesadeCórcegay en el súr deSuiza(GrisonesyTesino).
Para elaborarlo, lacapicolase condimenta ligeramente primero, a menudo convino tintoy a veces conblanco,ajoy diversas hierbas y especias, que dependen de la región. La carne secura con sal(y se frota tradicionalmente) y seembuteentripanatural, colgándose hasta 6 meses para que se cure. Las diferencias de sabor también puede depender del tipo de madera usado paraahumar, así como a laraza de cerdoelegida. Como puede verse, es esencialmente el equivalente de cerdo de labresaola, hecha con ternera curada y secada al aire. También hay una versión menos común que se cocina, llamadacoppa cotta(‘nuca cocida’).
Lacapicolaes apreciado por su sabor delicado y textura tierna y jugosa, siendo a menudo más cara que la mayoría de los demás fiambres. En muchos países se vende a menudo como recetagourmet. Suele cortarse fino para usarse comoantipastoo sándwiches como lamuffuletta, elsubmarinoy elpanino, así como en algunaspizzastradicionales italiana.
Lacoppaes un plato típico de la ciudad dePiacenza, y es popular en las regiones deSuizafronterizas con Italia, y en la isla francesa deCórcega. También era poco conocida fuera de las zonas de Estados Unidos con fuerte población deascendencia italiana, pero se han popularizado al parecer en distintas películas y series de televisión. EnArgentinay Uruguay es muy popular, conocida bajo el nombre debondiola.​​
Tres variedades concretas, laCoppa Piacentinay elCapocollo di Calabriaitalianas, y laCoppa de Corse​ francesa tienen el estatus deDenominación de Origen Protegidabajo lapolítica agrícola común de la Unión Europea, que asegura que solo los productos genuinamente originarios de esas regiones pueden comercializarse como tales.
En Italia hay cuatro regiones adicionales que producencapocollono protegido por la legislación europea pero designadoprodotto agroalimentare tradizionalepor el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Política Forestal italiano:
Cerro Otto

Elcerro Ottoes una montaña ubicada en elparque nacional Nahuel Huapi, enSan Carlos de Bariloche, en laprovincia de Río Negro,Patagonia argentina. La misma posee una altura de 1405m s. n. m.y se encuentra sobre la orilla sur delLago Nahuel Huapi, próxima a su extremo este.
El cerro debe su nombre aOtto Goedecke, uno de los primeros pioneros que tuvo su chacra en los faldeos del cerro, en la zona de Melipal.​
Las zonas bajas e intermedias de la montaña están cubiertas de bosques decipreses, mientras que en su parte alta existen bosquecillos delengas, los que le dan a la montaña un tono rojizo durante el otoño.
Es posible acceder a la cima mediante un camino para vehículos o mediante un sistema detelecabinasinaugurado en 1974 porBoris Furmanque parten desde su base en elbarrio Melipal. En las zonas superiores de la montaña existen algunas pistas para la práctica delesquí nórdicoy otras paraesquí alpinoen una zona llamadaPiedras Blancas.
En Piedras Blancas también existe un pequeño centro deescalada deportivanivel inicial y nivel medio. Este cerro posee un camino principal y numerosos senderos de montaña para practicarciclismo de montañaysenderismode pocas horas.
Desde la cima del cerro Otto se aprecia una vista panorámica en trescientos sesenta grados, con vista allago Nahuel Huapi, ellago Moreno, ellago Gutiérrez, elcerro Tronador, elcerro Catedral, elcerro Campanario, y las penínsulas deSan PedroyLlao Llao. Existe una confitería giratoria en la estación superior de las telecabinas.
El cerro Otto también cuenta con una galería de arte aledaña a la confiteria giratoria. En ella se exponen permanentemente tres réplicas de las esculturas más famosas deMiguel Ángel: elDavid, laPietày elMoisés.​
En los faldeos del cerro Otto se ubica la ciudad deSan Carlos de Bariloche.
La zona inferior de la ladera norte está urbanizada, con los barrios Melipal 2, El Faldeo, Rancho Grande y Virgen Misionera. En la base de un sector de su ladera sur se ubica la urbanización llamada Arelauquen.
En la zona superior de la montaña construyó su vivienda el vecino de BarilocheOtto Meiling.
A su casa Otto Meiling la llamó "Bergfried'n" (Paz de montaña), mientras que a un pequeño refugio lo llamó inicialmente "Bergfreude" (Alegría de montaña) para cambiarlo luego a "Berghof" (Vivienda de montaña). Otto Meiling fue un incansable escalador y caminante de la zona del parque Nacional Nahuel Huapi, siendo el primero en escalar y bautizar numerosas montañas, y fue cofundador delClub Andino Bariloche.
Otto Meiling

Otto Meiling(Wassertrüdingen,Alemania, 1 de junio de 1902 -San Carlos de Bariloche,Argentina, 11 de agosto de 1989) fue un montañista alemán radicado en Bariloche (Argentina), que realizó numerosas primeras ascensiones en la zona delParque Nacional Nahuel Huapiy zonas aledañas.
Meiling dejóBavieray viajó aBuenos Airescuando era un joven veinteañero. Allí trabajó como obrero, aprendiendo el oficio de carpintero y constructor. Le gustaba la aventura, por lo que se mudó a la pequeña población deSan Carlos de Bariloche, en la zona de los lagos andinos, cerca delCerro Catedral. Allí, comenzó a explorar las montañas junto con sus amigos, principalmente otros inmigrantes alemanes. En 1931 junto con ellos fundó elClub Andino Bariloche, un club de montaña que ha perdurado hasta el presente.
Creó el refugio Berghofcerro Otto(llamado así por Otto Goedecke), cuyo significado enidioma alemánes "casa de montaña" y no debe confundirse con un supuesto homenaje a la casa de descanso deHitlerque lleva el mismo nombre.
Luego de llevar a cabo varias primeras ascensiones en la zona, tomó contacto con el relativamente nuevo deporte delesquí, del cual se volvió fanático, al extremo de comenzar a fabricar esquíes y fijaciones, realizar travesías esquiando y trabajar como instructor de esquí. Regresó brevemente a visitar su patria nativa y familia, aprovechando su estadía en Alemania para perfeccionar su dominio del esquí y el montañismo y traer a su regreso aSudaméricanumeroso equipamiento de montaña y esquí.
A lo largo de los años, sus hazañas con el club fueron en aumento, incluyendo ascensiones alCerro Tronador,Cerro San Lorenzo,Monte San Valentín, y posteriormente, intentos alCerro Paineen elParque Nacional Torres del PaineenChile. Sin embargo, el Tronador se convertiría en su montaña preferida, realizando más de 15 ascensiones a su cumbre, incluyendo a la edad de 78 años una ascensión y descenso en un día desdePampa Linda. Otras aventuras incluyeron el descenso del peligrosoRío Manso, y una caminata nocturna de 96 kilómetros desde el final de una ascensión.
Como miembro activo del Club Andino Bariloche, Meiling usó sus habilidades como constructor para edificar varios refugios en la montaña, entre ellos uno en el Monte Tronador, ubicado entre dos glaciares, que posteriormente sería bautizado comoRefugio Otto Meiling, y el "Berghof", edificado originalmente como escuela de esquí cerca de la cima delCerro Otto, muy cercano a la ciudad de Bariloche, en el que viviría el resto de su vida.
También fueron construidos por Meiling los refugios de los cerrosLópezy Challhuaco, y de las lagunas Toncek, Jakob y Negra.
En sus últimos años ganó prestigio por su estilo de vida frugal, llegando a ser considerado una especie de "ermitaño", y como enemigo del montañismo moderno. Se opuso vehementemente a la construcción del centro de esquí delCerro Catedral, y se alejó del Club Andino; perdió estudiantes de esquí por la competencia del cercano Catedral, en el que no se requería ascender a pie.
A lo largo de sus últimos años mantuvo una condición física sorprendente, caminando grandes distancias a gran velocidad.
Falleció el 11 de agosto de 1989, a los 87 años.
Otto Zöllner Schorr

Otto Zöllner Schorr(Hanau,Alemania, 21 de noviembre de 1909-Quilpué, 1 de diciembre de 2007) fue unbotánicoyprofesoruniversitario.
Estudia en laUniversidad de Leipzig, en Alemania, pedagogía en biología y geografía.
Llega a Chile a la ciudad de Quilpué en el año 1933 para dedicarse como profesor en el Colegio Alemán, donde fue director por 30 años. Profesor en laUniversidad Católica de Valparaíso, ciudadano ilustre de la Municipalidad de Quilpué, dedicado absolutamente a su profesión, la Botánica, amaba la naturaleza, que se reflejaba en tantos paseos alCerro La Campanade Olmué, junto a sus alumnos del colegio Alemán. Conocedor de Chile, de Arica a Punta Arenas.
Durante sus años como profesor en la PUCV, realizó la cátedra de Botánica, impartiendo clases a un sinnúmero de alumnos de las carreras de índole biológico, pero por sobre todo a los futuros Ingenieros Agrónomos de la casa de estudios universitarios, quienes agradecen su dedicación y pasión en el conocimiento de la flora nativa, dicha pasión pudo ser incubada en muchos alumnos, que se apasionan por el saber botánico Gracias a Don Otto.
Por su abnegada labor fue merecedor de la medalla al mérito "Vicente Pérez Rosales"​
Su colección personal consta de unas 23.000 carpetas de herbario.​
Orfeo Crosale dedica elgénerodeAlliaceaeZoellnerallium(Poepp.)Crosaafín aNothoscordum​ yEhrentraud Bayeruna especie deAlstroemeria
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Teleférico de Bariloche

ElTeleférico de Bariloche, también conocido comoTeleférico Cerro Ottoes unmedio de transportede carácter turístico ubicado en elCerro Otto, en la ciudad deSan Carlos de Bariloche,Argentina. El teleférico traslada a los turistas a la cima del cerro desde su base en el barrio Melipal.
Único en su tipo en el país y construido íntegramente en San Carlos de Bariloche, el teleférico se construyó con ingeniería y mano de obra exclusivamente local y demandó una inversión de $1 500 000.Desde su inauguración, en 1980, los pasajeros, que hasta entonces debían ascender de a pie hasta la largada de las pistas nuevamente, pueden hacerlo en este moderno medio de transporte, sin dejar de disfrutar del paisaje ya que su carrocería se encuentra totalmente vidriada.
Volcán de Cerro Quemado

Elvolcán de Cerro Quemado, también conocido comovolcán AlmolongaoLa Muela, es unestratovolcánandesíticoen eldepartamento de QuetzaltenangoenGuatemala. El volcán está ubicado cerca del poblado deAlmolonga, al sur deQuetzaltenango, la segunda ciudad más grande de Guatemala.
El volcán se sitúa a lo largo de la zona de falla de Zunil y cuenta con unacalderacentral rodeada de variosdomos de lavadacíticayriolítica. Cerro Quemado es el más joven y el mayor domo de dicho complejo de domos volcánicos, y es el único que ha entrado en erupción (1818). Las vertientes norte y este del Cerro Quemado tienen aguas termales, lo que indica que es un volcán activo en estado latente.
Desde la cumbre se puede apreciar el valle deQuetzaltenangoy se observan los volcanesSanta MaríaySiete Orejas, entre otros.
El volcán Cerro Quemado hizo erupción el 24 de octubre de 1765, provocando un terremoto que afectó la regiónTejutla, destruyendo el poblado deSipacapa.​
Cerro Altar

Cerro el Altares la segunda montaña más alta visible desdeSantiago de Chiledespués deCerro El Plomo.
Su altitud es de 5180m s. n. m.según elInstituto Geográfico Militar​ y de 5222m s. n. m.segúnLliboutry.​
Forma un cordòn montañoso junto alcerro El Plomo,Cerro Leonera,Cerro Fisckenschery alCerro Littoria.​ Hacia el este de ellos se abre un profundo valle que encajona alRío Olivares. Su cara oriental sirve de lecho a un granGlaciar, elGlaciar Olivares alpha​ que da origen alrío Olivares.  Puede alcanzarse por elSantuario de la Naturaleza Yerba Loca.​
El impulso conquistador del hombre occidental, propio de los siglos del positivismo europeo (y muy distinto de la relación que las culturas originarias tenían con su entorno), llevó a que su cumbre fuera "vencida por primera vez" el 20 de febrero de 1912 porHeriberto Trewhela,Félix Mondini,Ridley Temperley.
Ellibro de cumbrefue iniciado el 3 de diciembre de 1929,​ por los alemanes Jurgen Lüders y Hermann Sattler y el suizo Otto Pfenniger,​ miembros del DAV (Club Alemán Andino) Santiago, quienes hallaron en la cima una lata detabacoinglés,Prince Albert,  y una moneda de veinte centavos, depositadas por turistas desconocidos.
سكان منغوليا

هذه المقالة هي عنالتركيبة السكانيةلمنغوليا، بما في ذلك الكثافة السكانية، والعرق، ومستوى التعليم، والصحة من السكان، والحالة الاقتصادية، والانتماءات الدينية والجوانب الأخرى من السكان.
لشعب منغوليا هي المنغولية. اسم عادة المغول حسابات لشعبمجموعة عرقية المغول، مما أدى إلى استبعاد الجماعات التركية مثلالكازاخوتوفيين.
العرقيةالمغولتمثل حوالي 95٪ من السكان، وتتألف منالمغولوغيرها من المجموعات، كل تمييز في المقام الأول من قبل لهجاتاللغة المنغولية. وKhalkhs يشكلون 86٪ من السكان المغول العرقية. وتشمل ما تبقى من 14٪ Oirats، Buryats وغيرها. الفروق العرقية بين المجموعات الفرعية المغول طفيفة نسبيا. اللغة أو القبلية الاختلافات ليست قضية سياسية أو اجتماعية.
هام العرقيةالتركيةالمتحدثالكازاختشكل 3.9٪ من سكان منغوليا وغيرها من Tuvans ، Khoton،الأوزبك،تساتانوMongolized الناس مع الأصل بالتركية والتحدث باللغة المنغولية. أرقام أصغر منالروسية،الصينية،الكوريةوالأمريكيةالأشخاص الذين يعملون في منغوليا، منذ عام 1990.
الإنجليزيةهي اللغة الأجنبية الأكثر استخداما على نطاق واسع تليهاالروسية. في الآونة الأخيرة،اليابانية،الكوريةوالألمانيةتكتسب شعبية.
- غير مدرجة في تعدادات
معدل الإلمام بالقراءة والكتابة هي النسبة المئوية للأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 15 الذين يستطيعون القراءة والكتابة.
مجموع السكان: 98.3٪
بعد تراجع في نسب القيد خلال فترة الانتقال إلى اقتصاد السوق في عام 1990، الالتحاق بالمدارس الآن مرة أخرى شبه عالمي: ويقدر معدل الالتحاق بالمدارس الابتدائية في 97٪، والكبارمحو الأميةفي 98٪.
لقد مورست على نطاق واسع مختلف أشكال Tengriism والشامانية طوال تاريخ ما يعرف الآن في العصر الحديث منغوليا، حيث كانت مثل هذه المعتقدات شيوعا بين الناس الرحل في تاريخ آسيا. أعطى مثل هذه المعتقدات تدريجيا وسيلة لالبوذية التبتية، ولكنها تركت الشامانية علامة على الثقافة الدينية المنغولية، ولا يزال يمارس. تقليديا، كان التبتية البوذية الديانة السائدة. ومع ذلك، تم قمعها في ظل النظام الشيوعي حتى عام 1990، مع واحد فقط دير معرضا يسمح لهم بالبقاء. منذ عام 1990، حيث بدأ تحرير، تمتعت البوذية تجدد.
الحياة في ذات كثافة سكانية منخفضةمنغولياقد تصبح أكثر تحضرا. ما يقرب من نصف السكان يعيشون في العاصمة،أولان باتور، وفي مراكز المحافظات الأخرى. الحياة شبه البدوية لا تزال تسود في الريف، ولكن مجتمعات زراعية مستقرة أصبحت أكثر شيوعا. ويقدر معدل النمو السكاني في منغوليا 1.54٪ (تعداد عام 2000). حوالي ثلثي من مجموع السكان تحت سن 30، 36٪ منهم دون سن 14.
مفتاح: للحصول على النمو السكاني 1979 - 2008
- المدينة المناسبة، Nalaikh، Baganuur، Bagakhangai غير المدرجة في هذا الرقم، ويفصل لهم في الجدول.
منقائمة المدن في منغوليا
الدين في منغوليا

الدين في منغولياهيمنت عليه تقليديا المدارسالبوذيةالمنغولية والشامانية المنغولية، ويمثلان الدين العرقي منالمغول.تاريخيا، من خلال توسع الإمبراطورية المغولية، انفتح المغول أمام تأثيراتالمسيحية(النسطوريةوالكاثوليكية)والإسلام، على الرغم من أن هاتين الديانتين لم تنتشرا. البوذية 53% والإسلام 3% والمسيحية 2.1% ولادينيون 38.6% وآخرين 0.4%
منتخب منغوليا لكرة القدم

منتخب منغوليا لكرة القدمهو المنتخب الوطنيلجمهورية منغولياويمثلها في لعبة كرة القدم، تعتبر منغوليا واحدةً من المنتخبات الآسيوية الأسوأ تصنيفاً على لائحةالفيفالتصنيف المنتخبات، وهي دخلتتصفيات كأس العالم لكرة القدم 2014باحثة عن فوزها الأول ولم تحصل منغوليا في 10 مباريات خلال مشاركاتها الثلاث الأولى في التصفيات على سوى نقطة واحدة من 10 مباريات، وكانت من تعادلها معبنغلاديش2-2 في مشاركتها الأولى خلال التصفيات المؤهلةلكأس العالم 2002بكوريا الجنوبيةواليابانوحقق منتخب منغوليا فوزه الأول بعدما أسقطميانمار1-0 في مباراة الذهاب لتصفيات كأس العالم 2014 فيالبرازيلقبل أن يسقط 2-0 في مباراة الإياب ويخرج من التصفيات.
العلاقات السعودية المنغولية

العلاقات السعودية المنغوليةيقصد بها العلاقة التي تجمعالمملكة العربية السعوديةبمنغوليا.
في يوم الإثنين12 فبراير2007، وقع سفير السعودية لدىجمهورية الصين الشعبيةصالح بن عبد العزيز الحجيلان وسفير منغوليا لدى الصين قالسن باتسخ في بكين في مقر السفارة المنغوليةببكينبروتوكول إقامة العلاقات الثنائية والتمثيل الدبلوماسي بين البلدين. ويعتبر سفير السعودية المعتمد لدى جمهورية الصين الشعبية سفيرًا غير مقيم لدى منغوليا.
Azərbaycan–Monqolustan münasibətləri

Azərbaycan–Monqolustan münasibətləri—Azərbaycan RespublikasıiləMonqolustanarasındakı mövcud ikitərəfli əlaqələr.
1967-ci ildəMonqolustan Xalq RespublikasındaAzərbaycan,Azərbaycan SSR-də isəMonqolustan mədəniyyətiongünlükləri keçirilmişdir.
İki ölkə arasında diplomatik əlaqələr1992-ci ilinaprel ayının 16-daqurulmuşdur.
Monqolustan bayrağı

Monqolustan bayrağı— Monqolustanın Dövlət bayrağı12 fevral1992-ci ildə qəbul edilmiş olan qanun layihəsi ilə qəbul edilmişdir.1949-cu ildəkiMonqolustan Xalq Respublikasınınbayrağına olduqca oxşayan bayrağın köhnə bayraqdakından tək fərqisosialistquruluşu göstərənUlduzişarəsinin götürülmüş olmasıdır.
Monqolustan bayrağının rəngləri müvafiq olaraq üç bərabər şaquli sütuna, qırmızı - mavi - qırmızıya bölünür. Bayrağa baxan şəxsin sağında qalacaq şəkildə qırmızı sütunun ortasında Soyombo adı verilən milli emblem vardır. Bu nişan alov, günəş, ay, yer, su və Taijitunun həndəsi təsvirlərindən ibarətdir.
Xarici İşlər Nazirliyi (Monqolustan)

Monqolustan Xarici İşlər Nazirliyi(monq.Монгол улсын Гадаад харилцааны яам)  — Monqolustanın mərkəzi icra hakimiyyəti orqanı, Moqolustanın xarici dövlətlər və beynəlxalq təşkilatlarla əlaqələri sahəsində dövlət idarəetməsini həyata keçirir.
2011-ci ildə - müasir tarixdə Monqolustan Xarici İşlər Nazirliyi 100 illiyini qeyd etdi.
1961-ci ildə MonqolustanBMT,ÜTT,BVFvəATƏTkimi təşkilatların üzvü olmuşdur.
1962-ci ildəYUNESKO-nun üzvülüyünə daxil olur.
Monqolustan dünyanın 181 ölkəsi vəAvropa İttifaqıilə siyasi əlaqələri var.
1921-ci ilin noyabrındaRusiyailə,1949-cu ildə isəÇin Xalq Respublikasıilə diplomatik münasibətlər quruldu.
Monqolustanın xaricdə 35 diplomatik nümayəndəliyi var.
Monqolustan əhalisi

Monqolustan əhalisi—Monqolustanəhalisinin demoqrafik xüsusiyyətləri. 2016-cı ilə olan məlumata görə Monqolustan əhalisinin sayı 3,081,677 nəfərdir.
Sahəsinə görə dünyanın ən böyük 18-ci dövləti olmasına baxmayaraq, Monqolustan ərazinin məskunlaşma baxımından çox əlverişsiz olması səbəbilə əhalisinin sayına görə 134-cü pillədədir.
Ölkə əhalisinin 51,2 faizi şəhərlərdə yaşayır, əhalisinin 95 faizi oxuyub-yazmağı bacarır. Əhali ilə bağlı Monqolustanın ən böyük problemi kişilərin sayının az olmasıdır. Sovetlər dönəmində Rusiyanın təsir dairəsində olan Monqolustanda kişilərinin böyük qismi spirtli içkilərə aludə olublar. Kişilərin sayının azaldığı Monqolustanda hazırda 6 qadına 1 kişi düşür. Kişilərin sayı az olduğu üçün bu ölkədə qızlar deyil, evlənəcək kişilər üçün başlıq pulu istənilir. 45 milyon mal-qaranın olduğu Monqolustanda başlıq üçün də elə mal-qara verilir.
2010-cu ildəki əhali siyahıyaalınmasına əsasən Monqolustan əhalisinin sayı 2.754.685 nəfər olmuşdur. Onlardan 2.647.545 nəfəri Monqolustan vətəndaşları, 107.140 nəfəri isə xarici ölkələrin vətəndaşlarıdır.
Monqolustan əhalisinin artım tempi müxtəlif illərdə ardıcıllıqla aşağıdakı kimi olmuşdur:
Ölkə əhalisinin əksər hissəsi etnik monqollardan ibarətdir, lakin qazaxlar vətuvalarda xüsusilə ölkənin qərbində etnik azlıq təşkil edirlər.
Monqolustanda türk toplumunu qazaxlar, tuvalılar (onların etnik qrupu olan urianxaylarla birlikdə), uyğurlar (uyğur dilinin hotən dialektində danışanlar)və özbəklər əmələ gətirir. Ümumilikdə isə Monqolustan əhalisini təşkil edən əsas 24 tayfadan dördü türk tayfasıdır ki, bunlar da Kazak, Hoton, Tıva vəDuhadır.
Dini baxımdan əhalinin əksəriyyətibuddistdir. Heç bir dinə etiqad etməyənlər ikinci ən böyük qrupdur.İslamdini etnikqazaxlararasında geniş yayılmışdır.Duhalarkimi türk toplumlarında isəşamanizmyayılmışdır.
15 yaşdan yuxarı yaşda olan Monqolustan vətəndaşlarının dini etiqadları aşağıdakı cədvəldə göstərilmişdir:
2016-cı ildə BMT özünün Fövqəladə vəziyyətlərə reaksiya Mərkəzi Fondundan Monqolustanda humanitar layihələrin maliyyələşdiriməsinə 2,4 milyon dollar vəsait ayırmışdır. Bu qərar Monqolustanın üzləşdiyi "dzud" adı ilə tanınan quraqlıq və təbii fəlakətlə bağlı idi. Belə ki, 2015-ci ildə quraq yay sərt qışla əvəz olunmuş, dekabr ayından isə "dzud" Monqolustan əhalisi üçün əsl fəlakətə çevrilmiş, o ölkə ərazisinin 60 faizini əhatə etmişdir. Nəticədə ölkənin əksər hissələrində mal-qara üçün normal otlaq qalmamışdır.
Monqolustan musiqisi

Monqolustan musiqisi—Monqolustanərazisində formalaşmış musiqi.
Qədim ənənəyə malik Monqolustan musiqisi pentatonikaya əsaslanır. Mahnı,epikdastanvə instrumental musiqiyə ayrılır. Mahnılar zəngin ornamentli, geniş diapazonlu, asta templi (urt duu) və sadə quruluşludur (bogino-duu). Epik dastanlar xurçi (xurçalan), uligerçi (dastançı), duu-çi (solist müğənni), xoqjimçilərin (instrumentalist) yaradıcılığında təmsil olunur. Musiqi alətləri: limba (fleytanövü),morinxurvəxuçir, şanz (simli), yooçin (simbal növü) və s. Monqolustanda bir müğənninin eyni zamanda ikisəsli oxumasının xüsusi növü mövcuddur. Monqolustanda professional musiqi sənəti 1924-cü ildəMonqolustan Xalq Respublikasıqurulduqdan sonra yaranmış və inkişaf etmişdir. İlk musiqili dramlar dastançıların mahnı dialoqları əsasında yazılmışdır. BəstəkarlardanS. Qonçiksumla,B. Damdinsuren,D. Luvsanşarav, L. Murdorj və başqa kantata, opera, balet, kamera və simfonik əsərlər müəllifi kimi tanınmışlar. Monqolustanda opera və balet teatrı, filarmoniya, simfonik orkestr, xalq mahnı və rəqs ansamblı və s. musiqi kollektivləri fəaliyyət göstərir.NiyazivəRəşid Behbudovkimi bir sıraAzərbaycanmusiqi xadimləri dəfələrlə Monqolustanda qastrolda olmuş, eləcə də peşəkar musiqiçilərin hazırlanmasına kömək etmişlər.