Amburgo (pollo)

Amburgoè unarazzaleggera dipollidalle origini incerte. Deve il suo nome alla città tedesca diAmburgo, dal cui porto partì per raggiungere l'Inghilterra. Si tratta di un pollo molto elegante e aggraziato, con la cresta a rosa che termina in un aculeo dritto che si stacca dalla testa. Presente in molte colorazioni, ha avuto successo soprattutto nella varietàPagliettate, ossia quelle in cui ogni penna ha alla sua estremità una goccia di colore diverso da quello del piumaggio di base. L'Amburgo è una razza conosciuta e allevata in tutto il mondo, e sebbene sia nata come razza da uova, è oggi allevata come razza ornamentale e da esposizione.
La razza ha origini sconosciute. Diverse nazioni rivendicano la sua paternità: iPaesi Bassi, dove la razza viene chiamataHollandse Hoender(Gallina Olandese), laGermaniae l'Inghilterra. Molti studiosi e scrittori concordano sul fatto che il nome Amburgo derivi dal porto dell'omonima città da cui questo pollo si è diffuso nel resto del mondo. Secondo ulteriori ricerche il nome potrebbe derivare anche da un'altra ipotesi: questi polli sarebbero stati importati nel circondario di Amburgo dallaTurchiae altri paesi dell'Asia Minoredurante la colonizzazione delleIndie Olandesi. Effettivamente lo studioso bologneseUlisse Aldrovandidescrisse nelXVI secoloun pollo molto simile all'Amburgo che definìGallus Turcicus, ovvero "Gallo Turco".
Se nessuno è riuscito a dissolvere l'alone di mistero che ancora gravita attorno alla nascita della razza, molti studiosi di avicoltura hanno ipotizzato una divisione nella selezione delle varie colorazioni di Amburgo. Secondo Edward Brown le colorazioni a mantello barrato sarebbero nate nei Paesi Bassi, mentre quella a mantello pagliettato e monocolore in Inghilterra. Anche altri studiosi sposano questa ipotesi, e oggi quasi tutti i tesi di avicoltura riportano queste origini. Nel corso dei secoli l'Amburgo ha assunto varie denominazioni:Pheasants(Fagiani), in quanto si pensava che la loro eleganza derivasse da un incrocio con il fagiano;Lancashire Mooneys, dalla goccia a forma di luna che orna ogni penna (Moon=Luna);Dutch Everyday-Layers(Olandesi che depongono ogni giorno), dall'elevata produzione di uova;Chitteprats,Creels,Bolton Baye altre ancora.
I polli Amburgo sono uccelli dal portamento molto elegante, dal piumaggio abbondante, vistoso, dalla mole sottile, leggero, e molto piacevole all'occhio umano.
L'Amburgo è presente in molte colorazioni, ma quelle che hanno avuto più successo sono quella a mantello pagliettato, selezionate originariamente in Inghilterra:Argento Pagliettata Nero, che è senza dubbio la varietà più conosciuta e diffusa,Oro Pagliettata Nero,Argento Pagliettata BlueOro Pagliettata Blu, queste ultime due riconosciute solo in alcuni paesi. La colorazioneOro, a differenza dell'Argento, non presenta la pagliettatura anche sulle penne della coda, che invece è nera.
Anche le colorazioni monocolore hanno avuto origine in Inghilterra:Nera(ottenuta usandoMinorca NeraeSpagnola a faccia bianca),Blu OrlataeBianca.
Le varietà a mantello barrato hanno avuto origine in Paesi Bassi, dove sono piuttosto allevate:Argento Barrata NeroeOro Barrata Nero, riconosciute un po' in tuttaEuropa,Oro Barrato Blu,Limone Barrato Nero,Camoscio Barrato Bianco, riconosciute solo in Paesi Bassi.
Sono conosciute anche altre colorazioni, molto rare, come laBlu senza orlo, laSparviero, laLimone Orlato Blue laArgento Barrata Blu.
Le varietàBarratesono quelle più piccole e leggere, mentre lePagliettatesono più grandi. LaNeraè decisamente la più pesante. La forma e la posizione sono ovviamente identiche in tutte le varietà di colore.