Big Mac

Big Macadalahhamburgeryang dijual oleh jaringan restoran cepat sajiinternasionalMcDonald's. Ini diperkenalkan di wilayahGreater Pittsburghdi tahun1967dan di seluruhAmerika Serikatdi tahun1968. Ini adalah salah satu produk andalan dan hidangan khas perusahaan. Big Mac berisi 2 rotidagingsapi,keju,seladaparut,acar,bawang bombaycincang, dansausjenisThousand Islandyang diiklankan sebagai "sausspesial", diatas rotibiji wijen3 potong.
Big Mac diciptakan olehJim Delligatti, yang kemudian menyatakan bahwa dia tidak menciptakan Big Mac tetapi hanya meniruhamburgerdek ganda yang dipasarkan oleh jaringan hamburgerBig Boysejak tahun1940-an.Mr Delligattimengoperasikan beberapa restoranMcDonald'sdi wilayahPittsburgh. Itu dibuat di dapurwaralabaMcDonald'spertamaDelligatti, yang terletak diMcKnight Roaddi pinggiran kota Ross Township.
Big Mac memulai debutnya diMcDonald'smilikDelligattidiUniontown,Pennsylvania, di tanggal 22April1967, dijual seharga US$0,45 ( setara dengan $4,11 di tahun 2023).
Ini dirancang untuk bersaing dengan hamburgerBig BoyRestoranBig Boy. Eat'n Park adalah pewaralabaBig Boydi wilayahPittsburghsaat itu. Big Mac terbukti populer dan ditambahkan ke menu semua restoranMcDonald'sASdi tahun 1968.
Big Mac memiliki 2 nama sebelumnya, keduanya gagal di pasar :AristocratdanBlue Ribbon Burger. Nama ketiga, Big Mac, diciptakan olehEsther Glickstein Rose, seorang sekretaris periklanan berusia 21 tahun yang bekerja di kantor pusat perusahaanMcDonald'sdiOak Brook, Illinois.
Big Mac dibuat dengan 2 potongdagingsapi seberat 1,6 ons ( 45 g ), "sausspesial" ( mirip dengan sausThousand Island),seladaparut, 1 irisankejuAmerikaolahan, dua potongacardill, dandaging cincang.bawang bombay, disajikan diatas rotibiji wijen3 potong. Di tanggal 1Oktober2018, McDonald's mengumumkan bahwa mereka akan menghapus semuapengawet,perasa, danpewarnabuatan dari Big Mac.
Big Mac dikenal di seluruhduniadan sering digunakan sebagai simbolkapitalismedan dekadensiAmerika. The Economisttelah menggunakannya sebagai titik referensi untuk membandingkan biaya hidup di berbagai negara –Indeks Big Mac– karena indeks ini tersedia secara luas dan bisa dibandingkan di seluruh pasar. Indeks ini terkadang disebut sebagai Burgernomics.
Saus Big Mac dikirim ke restoranMcDonald'sdalam tabung tertutup yang dirancang olehSealright, yang dimaksudkan untuk langsung dibagikan menggunakan "pistolsaus" yang dikalibrasi yang memberikansausdalam jumlah tertentu untuk setiap tarikan pelatuk.
Di tahun2018,McDonald'smengubahsausnya dengan menghilangkankalium sorbat,natrium benzoat, dankalsium dinatriumEDTA.
Sausnya kadang-kadang tersedia untuk dibeli sendiri dalam waktu terbatas. Pertama kali di tahun2015. Tabung berukuran 25 ml ( 0,85 U.S. fl oz ) tersedia untuk dibeli tetapi hanya di restoran diAustralia. Ini tersedia lagi di tahun2020. Panci 50 ml ( 1,7 U.S. fl oz ) tersedia untuk dibeli tetapi hanya restoranInggrisdanIrlandia. Di tahun2023dan awal tahun2024tersedia di Hongaria.
Big Mac, bersama dengan banyak produkMcDonald'slainnya, pertama kali disajikan dalam wadah karton yang bisa dilipat yang diubah menjadi wadah busa polistiren bergaya "kulitkerang" di akhir tahun1970-an. Wadah busa polistiren mulai dihentikan penggunaannya di tahun1990karena masalah lingkungan.
Di tahun1974McDonald'smembuat jingle iklan yang mempopulerkan daftar bahan-bahan Big Mac : "Dua rotidagingsapi,sausspesial,selada,keju,acar,bawang bombaydiatas rotibijiwijen."
Di tahun2008, restoranMcDonald'sdiMalaysiamenghidupkan kembali slogan tersebut. Kebangkitan tersebut termasuk hadiah asli berupa Big Mac gratis jika pelanggan mampu melafalkan slogan tersebut dalam waktu kurang dari 4 detik. Ini dirilis di bulanMei, bersamaan dengan promosiMega Mac, yang memiliki 4 rotidagingsapi, bukan dua.
Artikel utama :McDonaldland
McDonald's memulai kampanye iklantelevisiyang menarik bagi anak-anak di tahun1971yang menampilkan dunia fantasi yang dihuni olehRonald McDonalddan berbagai maskot yang mempromosikan produkMcDonald's. Beberapa karakter juga dimodelkan dalam peralatan bermain di tokoMcDonald's. Big Mac diwakili oleh Petugas Big Mac, seorang polisi bergayaKeystone Copsdengan kepala sandwich Big Mac raksasa. Karakter tersebut direvisi setelah tuntutan plagiarisme tahun1973yang diajukan oleh dalang televisiSid dan Marty Krofftkarena kemiripan dengan karakterH.R. Pufnstufmereka. Officer Big Mac yang dimodifikasi terus ditampilkan dalam iklan hingga tahun 1985.
Di tahun2005,McDonald'smulai menawarkan penghargaan penempatan produk kepada artiship hopyang mencentang nama Big Mac dalam musik mereka, memberikan US$5 kepada artis tersebut untuk setiap kali lagu yang menyebutkanhamburgerdiputar di radio.
McDonald's menggugat jaringan makanan cepat sajiIrlandiaSupermac'satas pelanggaran merek dagang dan menyatakan bahwa nama tersebut akan membingungkan konsumen di pasarEropa. Di 11Januari2019,KantorKekayaan IntelektualUni Eropa(EUIPO) memenangkanSupermacdalam apa yang disebut sebagai kemenangan "David vs. Goliath".McDonald'smenyerahkan salinan artikelWikipediatentang Big Mac sebagai bagian dari buktinya, namun pengadilan menemukan halamanWikipediatidak bisa diterima sebagai "bukti independen".
Di tahun2023,DewanBandingEUIPOmembatalkan keputusan tersebut setelahMcDonald'smengajukan 700 halaman bukti tambahan, meskipun ada keberatan.
Supermac's menanggapinya dengan membawa kasus ini kePengadilanEropa, yang akhirnya memutuskan di tahun2024bahwaMcDonald'stidak membuktikan penggunaan merek dagang Big Mac terkait produk unggas atau pengoperasian restoran. Keputusan tersebut tidak mempengaruhimerekdagang sehubungan dengan produkburgerBig Mac.
Di tahun2007,Danya Proud, juru bicaraMcDonald's, mengatakan bahwa diAmerika Serikatsaja, 560 juta Big Mac terjual setiap tahunnya. Ini berarti sekitar 17 Big Mac terjual setiap detiknya.
Di tanggal 22Agustus2007,McDonald'smembuka Museum Big Mac diNorth Huntingdon,Pennsylvaniauntuk merayakan ulang tahun ke-40 Big Mac. Museum ini menampilkan patung Big Mac terbesar didunia( berukuran tinggi 14 kaki dan lebar 12 kaki ) dan memiliki ratusanartefakbersejarah sertapameranyang merayakan Big Mac.
Beberapa pendudukUniontowntidak senang dengan lokasi yang dipilih.
Big Mac adalah produk yang terlokalisasi secara geografis. DiAmerika Serikat, Big Mac memiliki 550 kkal ( 2.300 kJ ), 29 gramlemak, dan 25 gramprotein. DiAustralia,burgernya sedikit lebih kecil dengan 493 kkal ( 2.060 kJ ) dan 26,9 gramlemak, tetapi jumlahproteinnya sama yaitu 25,2 gram, sedangkan burgerJepangmemiliki bobot tertinggi dengan 557 kkal dan 30,5 gram lemak. Beberapa anak perusahaanMcDonald'smengadaptasi fitur standar Big Mac ( dariAS) dengan kebutuhan regional.
Perbandingan nilai gizi standar Big Mac di berbagai negara – Nilai natrium dikonversi ke nilai setara garamnya,dibulatkan dan dicetak tebal
Produk serupa dari jaringan restoran lain :