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Chicago Butter and Egg Board

LaChicago Butter and Egg Board(littéralement « Bourse du beurre et des œufs »), fondée en1898, était unespin-offde laChicago Board of Trade(CBOT). En1919, elle fut restructurée et devint laChicago Mercantile Exchange(CME).
À l'origine, laChicago Butter and Egg Boardtraitait exclusivement des contrats concernant lebeurreet lesœufs. Après une vingtaine d'années, elle devint laChicago Mercantile Exchangequi aujourd'hui traitecontrats à termeetoptionsde plus de 50 produits, allant de lapoitrine de porcà l'eurodollaren passant par lesindices boursiers.
Bourse de commerce

Uneboursedecommerceoubourse de marchandisesest un lieu, physique ou virtuel, où se négocient desmarchandises. La première d'entre elles a été créée àAnversvers 1515.
De nos jours, elles servent à regrouper l'achat et la vente, sous forme de lots standardisés (exemple : T tonnes d'une matière M de qualité Q livrable au Port P). Une bourse de commerce, comme unebourse de valeursfonctionne commemarché à termeoumarché au comptant, et souvent les deux.
Initialement, les premières bourses, où marchands et courtiers échangent entre eux, sont des bourses mixtes, qui traitent à la fois de marchandises et de capitaux. Après la création de la première Bourse de Commerce àAnvers, vers 1515, laBourse d'Amsterdam, créée entre négociants pour échanger des marchandises en 1530, accueille au début duXVIIsiècledes transactions financières, avant de voir une séparation des deux branches, bourse de commerce etbourse de valeurs. Il en est de même àLondres, où leRoyal Exchange, bourse de commerce créée en 1554, accueille en 1695 les premières transactions de titres, avant la création officielle duStock Exchangeen 1773. Dans la guerre commerciale que l'Angleterre livre aux Pays-Bas, Londres supplanteAmsterdamau  début duXVIIIsiècle.
L'encyclopédie Diderot et d'Alembert (1751) rapporte que la bourse d'Amsterdam propose  trois types de transactions, sur trois marché différents : marché au comptant,marché à terme(les négociants échangent des marchandises qu'ils ne détiennent pas encore) et marché d'options(l'acquisition d'un droit, sans obligation, d'acheter des marchandises à terme, moyennant le paiement d'une prime).
En France, le roi fit construire de 1763 à 1767 une « Halle aux blés », qui est devenue laBourse de commerce de Paris, installée dans ses propres locaux en 1885 après avoir été d'abord hébergée dans ceux duPalais Brongniart. Elle est organisée sur le modèle duRoyal ExchangedeLondrescréé en 1571, auquel succède leLondon Metal Exchange(Marché des métaux de Londres, ou LME), fondé en 1877, et leLondon Commodity Exchange(sucre, café et cacao), qui succède en 1954 à la London Sales Room créée en 1811, puis rebaptiséLondon Futures and Options Exchangeen 1987, pour intégrer le London Rubber Exchange avant d'être racheté par leLondon International Financial Futures and options Exchange. LeChicago Board of Tradede Chicago), fondée en 1848, est la plus ancienne bourse de commerce américaine. LaBolsa de Comercio de Buenos Airesa été, elle, fondée en 1854. Un Chicago Produce Exchange est ouvert en 1874, et il devientChicago Mercantile Exchangele1décembre 1919, en fusionnant avec leButter and Egg Board, fondé dans la même ville pour imiter leButter and Cheese Exchange of New York, une bourse de commerce fondée en 1872 par un groupe de négociants en produits laitiers, et qui sera rebaptiséeNew York Mercantile Exchange. Ce dernier a absorbé leNew York Commodities Exchange(COMEX), ou étaient cotée les métaux précieux et l'énergie (pétrole,gaz naturel,électricité), tandis que leChicago Mercantile Exchangea racheté leChicago Board of Tradeen2002.
Produits pétroliers:
Métaux précieux:
Métaux non ferreux :
Métaux stratégiques :
Chicago Mercantile Exchange

LeChicago Mercantile Exchange(CME) est l'un des deux principauxmarchés à termeaméricains, l'autre étant leChicago Board of Trade(CBOT). Les deux sont situés àChicagodans l'IllinoisauxÉtats-Unis.
Un accord est intervenu enoctobre 2006pour que le CME rachète et absorbe le CBOT, l'ensemble devenant la première bourse au monde en nombre d'opérations traitées. La fusion du CBOT et du CME fut décidée par les actionnaires le9 juillet 2007. Désormais, leCME Groupreprésente la premièreboursedu monde en volume d'opérations traitées (capitalisationde 30 milliardsUSD).
Le CME et le CBOT étaient spécialisés au départ comme bourses des denrées agricoles (qu'ils traitent toujours). Ils furent ensuite les initiateurs d'un marché desdérivés financiersà la suite des travaux de finance mathématique des économistes de l'école de Chicagodans les années 1950-1970.
Issu de son ancêtre Butter and Egg Board, fondé en 1898, et lui-même précédé par le Chicago Produce Exchange, ouvert en 1874, le Chicago Mercantile Exchange a été inauguré le1décembre 1919. Ce marché de dérivés de matières premières s'est doté dès sa naissance d'unechambre de compensation. Ses produits phares étaient alors lesœufset lebeurre, suivis par lecuir, lesoignonset lapomme de terre.
Le CME n'a pas vraiment décollé avant les années 1960. L'interdiction duCongrès des États-Unisde traiter les oignons a poussé les dirigeants de la CME à chercher de nouveaux produits sous-jacents à ses contrats. En 1964, le CME lance un premier contrat sur la carcasse deporccongelée, suivi de près par un autre sur lebœufvivant. Les premières perplexités vaincues, ces contrats sont un succès.
Enoctobre 1969, le CME se tourne vers lebois. En revanche, la place essuie des revers significatifs dans lesmétauxet l'énergie. Mais le véritable tournant de l'histoire du CME a lieu en 1972 : il est le premier à proposer des contrats sur 7devisesétrangères. En 1982, ce sera au tour d'un dérivé de l'indice large de Wall Street, leS&P 500. Les réussites s'enchaînent, parachevées par la mise en route, en 1992, de la plate-forme électroniqueGlobex, devenue la référence pour la négociation sur produits dérivés. Au point d'y avoir attiré, en 2007, les contrats de l'énergie duNYMEX.
Enfin, le CME a été la première bourse américaine à être démutualisée (en 2000). Ce choix lui a permis d’afficher une forte capitalisation, supérieur à celle du CBOT, au moment où ce dernier est à son tour entré en Bourse. Moins de deux ans plus tard, le CME rachetait le CBOT.
Parmi lesproduits dérivés financiers, le produit-phare du CME est la série de contrats sur leLibortrois mois dollar, surnommés «Eurodollar», tandis que les contrats sur lesemprunts d'Étataméricains sont traités au CBOT.
Corn crab soup

Corn crab soupis a dish found inChinese cuisine,American Chinese cuisine, andCanadian Chinese cuisine. The soup is similar to cream of corn soup withegg whiteandcrab meatorimitation crab meatadded.
This soup is found in Chinese restaurants across mainland China,Hong Kong,Taiwan,and some Southeast Asian nations such as Singapore,Malaysia, Indonesia, thePhilippines,Thailand, andVietnam. It is particularly popular inHakka-speaking regions of southern China and Taiwan. It is also popular in Chinesetakeoutrestaurants in the United States, Canada,Europe,and Japan.In the Philippines it is calledsopang mais.
The soup may be derived from tofu-crab soup, a soup also found in restaurants in North America.
Avgolemono

Avgolemono(Greek:αυγολέμονοorαβγολέμονοliterallyegg–lemon) is a family ofsaucesandsoupsmade witheggyolkandlemonjuice mixed withbroth, heated until they thicken.
Avgolemono can be used to thicken soups and stews.Yuvarlakiais a Greek meatball soup made with rice and meat meatballs that are cooked in liquid. Avgolemono is added to the soup to thicken it.Magiritsasoup is a Greek avgolemono soup of lamb offal served to break the fast ofGreat Lent.
As a soup, avgolemono usually starts withchickenbroth, though meat (usually lamb), fish, or vegetable broths are also used. Typically,rice,orzo,pastina, ortapiocaare cooked in the broth before the mixture of eggs and lemon is added. Its consistency varies from near-stewto near-broth.It is often served with pieces of the meat and vegetables reserved from the broth.
The soup is usually made with whole eggs, but sometimes with just yolks.The whites may bebeaten into a foamseparately before mixing with the yolks and lemon juice, or whole eggs may be beaten with the lemon juice.
The starch of the pasta or rice contributes to stabilizing the emulsion.
Similar foods are found inGreek,Arab,Sephardic Jewish,Turkish,BalkanandJewish-Italiancuisine.
InSephardic Jewish cuisine, it is calledagristada(he:אגריסטדה) orsalsa blanco, and inJewish-Italian,bagna brusca,brodettato, orbrodo brusco.InArabic, it is calledtarbiyaorbeida bi-lemoune'egg with lemon'; and inTurkishterbiye. It is also widely used inBalkan cuisine.
Although often considered aGreekdish,avgolemonois originallySephardic Jewish:agristadahas been described byClaudia Rodenas the "cornerstone of Sephardic cooking."
Agristadawas made by Jews in Iberia before theexpulsion from Spainwithverjuice,pomegranatejuice, orbitter orangejuice, but notvinegar. In later periods, lemon became the standard acidic ingredient.
For some Sephardic Jews, this soup (also calledsopa de huevo y limón) is a traditional way to break theYom Kippurfast.
As a sauce, it is used for warmdolma, for vegetables likeartichokes, and roast meats. According toJoyce Goldstein, the dishterbiyeli köfteis made by frying meatballs until they are cooked through, then preparing a pan sauce bydeglazingthe pan and using the cooking juices to temper the avgolemono, which is served over the meatballs.
In some Middle Eastern cuisines, it is used as a sauce for chicken or fish. Among Italian Jews, it is served as a sauce forpastaor meat.
كارنتيكا

كارنتيكا(Calentica) أوقرنطيطةهي أكلة شعبيةجزائريةابتكرهاالإسبانأثناء احتلالهم لمدينةوهرانوتعرف أيضا باسم الحامي لانه يفضل أكلها ساخنة. تحضر أساسا منالحمصالمطحونوالماءوالبيضومع إضافة خليط منالجبنأو دونها، كما يفضل أكلها مع إضافةالكمونوالهريسة، وكميةالزيتوالماء. تطبخ فيالفرنبعد خلط المكونات وتقدم مع الرغيف أو بدونه على شكل قوالب تؤكل مباشرة. ونظرا لسهولة تحضيرها ولذتها ورخص المواد المستعملة فيها، أصبحت الكارنتيكا أكلة أساسية لكل فئات الناسالفقيرةمنها أوالغنيةوانتشرت في كل ربوعالجزائروحتى فيفرنساوكندانظرا لتواجد كثيفللجالية الجزائرية.
الكرنتيكا معروفة فيإسبانياوفرنساوالمغربأيضاً ولكن بأسماء مختلفة وبطرق تحضير تختلف من حيث الكمية الموصوفة فقط.
كرنتيكا هي طبق تتميز به مدينة طنجة بشكل خاص والمغرببشكل عام. حيث فيطنجةوتطوان يطلقون عليها كرنتيكا أو كاران أو الحامي ، ومناطق شرق المغرب وحتى بعض المناطق الشمالية كمدينةالعرائشويطلق عليها إسم كاران وهي مشهورة جدا ورخيصة الثمن وتحضيرها يختلف قليلاً عن تطوان.اسم كرانتيكا هو تحريف الكلمة الاسبانية Calienteta أو Caliente والتي تعني باللغة العربية «ساخنة».
حسب بعض الأساطير يعود تاريخ اختراع أكلة الكرانتيكا إلىالقرن السادس عشر، وإلى الحصن الأثريقلعة سانتا كروزالواقع على أعلىجبل مارجاجوفي مدينةوهران، والذي ما زال شاهداً على ذلك العصر إلى يومنا هذا.
إذ كان معقلالجيوش الإسبانيةالتي فرضت سيطرتها على المدينة في ذلك الوقت. وأثناء إحدى المعارك بينهم وبينالمسلمينالذين كانوا يحاولون فتح المدينة، حوصر الجيش الإسباني مما أجبره على البقاء داخلالحصنحتى نفد الطعام من المخازن.ولم يبق منه سوى طحينالحمصالذي لم يكن عادة ذا أهمية تذكر. وأمام الجوع الشديد والحاجة إلى الغذاء، اخترع الجنودالإسبانهذه الأكلة وطبخوها بما بقي لديهم من ملح وماء، ليكتشفوا أنّها ذات طعم طيّب. فانتشرت منذ ذلك الحين، وامتدت منوهرانإلى جميع المدنالجزائريةالأخرى لتكون جزءاً من عطر ذاكرة التاريخ الذي ما زال يعبق فيحصن سانتا كروزوعلى شواطئ تلك المدينة الساحرة.
القصة الشعبية
الكارانتيكا هي اكلة شعبية جزائرية اصلها من قلعة سانتا كروز بوهراء اثناء الاحتلال الاسباني حيث اصبح هناك حصار ومن شدة الجوع قررالطاهي في القلعة طبخ اي شيئ في المطبخ فوجد الحمص والماء و الملح فقام مطحن الحمص واخلطه مع الماء واضاف الملح وطلخها ومن كثرة سخونتها كان يقول الاسبان كاليانتي ومعناها ساخن واليوم اصبحت كارانتيكا لمعلوماتك
بيض النمل

يُشير بيض النمل(بالتايلندية: มดเเดง) إلى كل منبيضوشرانقالنمل الحائك(ورقي المسكن الزمردي، المعروف في تايلاند باسم النمل الأحمر) والذي يتم تناوله في العديد من البلدان فيجنوب شرق آسيا، وخاصةلاوسوشمال شرقتايلاند(يسان). هي غنيةبالبروتينويتم الاستمتاع بها بسبب حموضتها ونكهتها القوية عند تناولها مع الحساء والعجة والسلطات.
ماينغ (Maeng) مون هو نوع مماثل من النمل مع البيض ويؤكل في شمال تايلاند. ماينغ مون هو نوع من النمل يعيش تحت الأرض.
يعتبر بيض النمل مصدرًا عاليًاللبروتين. تحتوي 100 غرام على أكثر من 8.2 غرام من البروتين. تحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل منبيض الدجاجحيث تحتوي على 2.6 غرام فقط منالدهون، بينما تحتوي بيضة الدجاج على أكثر من 11.7 غرام.وتحتوي على معادن أخرى مثل؛الكالسيوم،والفوسفور،والحديد،والصوديوم،والبوتاسيوم،وفيتامين ب1،وفيتامين ب2،والنياسين.
يتم طهي بيض النمل الأحمر في أنواع من الأطعمة مثل سلطة بيض النمل الأحمر (ก้ ยไข่มด เเดง). نظرًا لاحتوائه علىحمض الخليك، يتم استخدام بيض النمل الأحمر بدلًا منعصير الليمونأوالخلفي العديد من الأطباق التايلاندية.
يُعدُّ حساء بيض النمل طبقًا تقليديًا في لاوس، لكن شعبية الطبق تتضاءل بين الأجيال الشابة.
يتم بيع بيض النمل أيضًا معلبًا.
يُنظر إلى تربية بيض النمل الأحمر على أنها عمل مفيد ومنخفض التكلفة للمجتمعات الفقيرة.يمكن زراعة أعشاش متعددة على شجرة واحدة، مثل شجرة المانغو أو النخيل، ويتم تزويدها بالطعام التكميلي والماء والسكر حتى يتم حصاد البيض. موسم التكاثر هو من سبتمبر إلى ديسمبر ومن يناير إلى أبريل. يمكن جمع البيض في شهري مايو ويونيو، ولكن يجب الحرص على عدم إتلاف بقية العش أو قتل أي من النمل المتبقي.
Sopa de tomillo

Lasopa de tomillo(encatalán,sopa de farigola) es una sencilla sopa a base de pan ytomillotípica de lacocina catalana.
El plato se elabora con huevo,pan de payés, ramitas detomillo, y preparando un caldo utilizando el tomillo y después escalfando el huevo encima del pan.
Poema sobre la sopa de tomillo (farigola), escrito, en el año 1979 por elpoetacatalánJosep Carneri Puig-Oriol, (Barcelona, 9 de febrero de 1884-Bruselas, 4 de junio de 1970):
La sopa, de Josep Carner, poesía del año 1979.
Traducción al castellano.
Sopa de escarola

Lasopa de escarolaosopa de escarola y almendrases un plato tradicional típico de la cocinagranadinahabitualmente consumido durante el invierno.​ Está compuesto deescarolacocida en un caldo de hueso dejamóna la que se le añade un triturado dealmendra,panyajo. Algunas variaciones de la receta añaden trozos dejamón serranoo huevo cocido al caldo.​​
Se trata de un plato tradicional típico de laVega de Granada. Al tener una composición básica, se especula que su origen se asentó entre la gastronomía de las familias más humildes de la zona, probablemente relacionado con lasopa granadinao lasopa de pimentón.​​
El ingrediente principal de este plato es la escarola. Esta suele lavarse y hervirse durante varios minutos previa mezcla con el triturado de almendra, preferiblemente de la variedad blanca o pelada. La cocción previa suele acompañarse de un hueso de jamón o pollo para proporcionarle intensidad al caldo.​​
Los ingredientes posteriormente triturados sesofríenen una sartén. El sofrito está compuesto inicialmente de ajo y pimentón rojo, al que posteriormente se le añade un puñado de almendras que se freirána fuego lentohasta sudorado. Posteriormente se añade pan a la sartén que absorberá el aceite. El contenido de la sartén se machaca o tritura y el majado resultante se vierte en el caldo en ebullición donde se halla la escarola. El ahora caldo de almendras y escarola se deja hervir durante varios minutos hasta que la escarola obteniene una textura más suave. Ocasionalmente se le añade huevo en mitad de la cocción, y es común emplear jamón serrano picado al final de la misma.​​​
La sopa se sirve muy caliente, habitualmente suele consumirse como cena en invierno.​
Sup kepiting jagung

Sup kepiting jagungadalah sebuah olahan yang disajikan dalammasakan China,masakan China Amerika, danmasakan China Kanada. Sup ini terdiri dari sup krim jagung dengan campuranputih telurdandaging kepitingataudaging kepiting imitasi. Masakan ini berasal dari China selatan.
Sup ini juga disebutsup daging kepiting dan jagung,sup jagung manis dengan daging kepiting,sup jagung dengan daging kepiting,daging kepiting dengan sup jagung manis, atausup krim jagung daging kepiting.
Sup ini disajikan dalam restoran China di daratan utama China,Hong Kong,Taiwan,dan beberapa negaraAsia Tenggaraseperti Singapura,Malaysia, Indonesia,Filipina, danThailand. Makanan ini sangat populer khususnya di daerah penggunabahasa Hakkaseperti China selatan dan Taiwan. Masakan ini juga populer dalam restoran China diAmerika Serikat, Kanada,Eropa,dan Jepang.Di Filipina, masakan ini disebutsopang mais.
Sup ini juga asal mula darisup kepiting tahu, sebuah sup yang juga disajikan dalam restoran di Amerika Utara.
かき玉汁

かき玉汁（かきたまじる、掻き玉汁、かきたま汁とも）とは、世界各国で食されている、卵を主たる材料とする汁物の一種。
日本料理におけるかき玉汁は、吸い物出汁に水で溶いた片栗粉、あるいは葛粉を加え、ほどよくとろみがついて煮立ったところに溶き卵を流し入れた汁物である。この時、卵は卵白と卵黄がよくかき混ぜられておかなければならない。好みに応じて、刻みネギやミョウガなどを加えることもある。かき玉汁にうどんを加えて、かき玉うどんとすることもある。また、類似の料理としてはむらくも汁が挙げられる。「むらくも」は溶き流した卵が汁の中で薄い膜状に広がるさまが、「むらくも（群雲、叢雲）」のように見えることに由来する。
中華料理におけるかき玉汁は蛋花湯（ダンフアタン、拼音：Dànhuātāng）と呼称される、鶏がらの出汁にふんわりと仕上げた溶き卵を入れたスープである。黒胡椒や白胡椒、細かく刻んだネギや豆腐などの薬味を加えるのが一般的である。日本のかき玉汁と同じく、溶き卵が絹状になるように溶き卵は沸騰したスープに加える。中華料理のかき玉汁は一般的な西洋料理のものよりもとろみが弱い。地域によっては、上記の薬味のほかにもあさりやもやし、トウモロコシなどの具材を入れることがある。
ラオスで食されているミーカティは、レッドカレーとココナッツミルクで味付けされ、麺の入ったかき玉汁である。
アメリカで食されているアメリカ風中華料理では、かき玉汁はよく飲まれるスープの一つであることが多く、一部のレストランのメニューでは、中国名を直訳してエッグフラワースープと称されている。とろみをつけるためにコーンスターチを使うこともある。
イタリアでは、卵とパルメザンチーズを使ったストラッチャテッラが一般的である。
フランスでは、ニンニクのスープであるトゥーラン（フランス語版）（Tourin）に卵白を加え、伝統的なかき玉汁の作り方と同様の方法で作る。スペインにも同様のスペイン伝統のソパ・デ・アホ（にんにくスープ）があるが、これも同様に卵白を用いてスープにとろみをつける。
オーストリアでは、かき玉汁（Eierflockensuppe、またはEierflöckchensuppe）は、一般的に幼い子供や病人のために作られる単純で伝統的な料理である。スクランブルエッグに小麦粉を混ぜ、沸騰したスープに流し込んで小さな卵のダンプリングを作る。ダンプリングに好みに応じて香辛料を加えることがある。ポーランドにもkluski laneという同様の料理があり、卵と小麦粉を混ぜたものを直接スープに入れたり、沸騰したお湯に入れてから濾してスープやソースに加えたりする。子供が食べる場合は、スープの代わりに牛乳を煮詰めたもの（お好みで砂糖を加えることもある）を使うことが多い。
ロシアでは、卵を泡立てる前にセモリナを鶏がらスープで煮込み、刻んだネギと黒胡椒で味付けするのが一般的である。ロシア南部地域では、バレニキ（варе́ники）やウクライナのハルシュキ（галушка）に似たシンプルな卵のダンプリングがしばしば入れられる。
キプロスやギリシャでは、卵を溶いてから、固まらないようにゆっくりとスープの中に入れる。レモンと米は、鶏ガラの他にアヴゴレモノ（αβγολέμονο、元はユダヤ料理）を作るために用いられる。
汁物

汁物・汁もの（しるもの）とは、汁（スープ）を主体とした日本料理の総称。特に飯と共に提供されるスープ料理を汁物と呼び、酒と共に提供される肴のスープ料理である吸物と区別する。
汁の味付けから、味噌仕立て（味噌汁など）・醤油仕立て（すまし汁）・塩仕立ての潮汁など、様々な種類がある。
記紀の時代及び奈良時代には、熱い汁料理を「あつもの」と称し、中国の羊肉の煮料理である羹の漢字をあてた。平安時代の『延喜式』には「羹」とともに「汁」の表記が登場し、更に同時代の文学作品や公家日記には熟汁・温汁（あつしる）・冷汁（ひやしる、寒汁）・汁膾などの語が登場する。鎌倉時代には禅宗とともに「豆腐羹」「辛辣羹」などの汁料理を含めた精進料理が日本に伝わった。
室町時代になると「羹」という語に代わって「汁物」の語が用いられる一方で、「吸物」の語も登場する。ただし、現代と異なり汁物は御飯とともに出される汁料理、吸物はその後の酒の肴として酒杯とともに出される汁料理として区別がなされていた。また、本膳料理が登場すると、大汁・小汁と呼ばれる熱汁が用いられ、二の膳まである場合には2汁、三の膳まである時は3汁と必ず各膳には汁が付けられた。本膳で供される汁物は本汁または一の汁、二の膳で出される汁物は二の汁、三の膳で出される汁物は三の汁と称された（なお、これらには料理終了後の酒とともに出される吸物は含まれない。また本汁は味噌汁、二の汁はすまし汁、三の汁は潮汁と言ったように別種類の汁を出すものとされている）。
江戸時代に入ると、味噌や塩の他に醤油なども味付けに用いられ、汁の実の種類も各種の魚・野菜・肉など豊富となった。また、季節によっても味噌の種類を変えたり、旬の素材を汁の実に用いるなど様々な工夫が凝らされるようになった。豚汁にすれば、汁物が煮物になり「おかずの一品」に変わり手軽になる。
トマトと卵のスープ

トマトと卵のスープ（トマトとたまごのスープ）は、主にトマトと卵を使った中国発祥の汁物である。作るのが比較的簡単で、家庭で人気のある汁物の一つである。発祥地の中国では番茄蛋汤、番茄蛋花汤、又は西红柿鸡蛋汤と呼ばれている。
通常、スープにはざく切りにしたトマトと、ミジン切りにしたネギが使われる。これらを湯と少量の油に入れて煮てコンソメなどで味つけし、最後に卵を加えてかき混ぜる。ちょうど卵が固まったときに、熱い状態で提供する。なお、このスープは、トマトの皮を剥いで作られることや、長時間煮込まれることもある。
このスープは栄養価も高く、トマトのリコピンなどの成分が多く含まれているので、がんの可能性を減らすことができると言われている。
お玉杓子

お玉杓子（おたまじゃくし、英語:Ladle）とは、食物を掬（すく）うための調理器具の一種。「玉杓子（たまじゃくし）」または単に「おたま」ともいう。本項では西洋料理に由来するレードルや中華料理の鉄勺や湯勺についても述べる。
柄の先に半球状の部分が付いた道具で、料理をかき混ぜたり、食器に移したりするため用いる。
貝殻に木の柄を取り付けて使ったのが起源と推測されている。正倉院には貝に柄を付けた杓子の原型となった道具が収められている。
サイズや材質、デザインは極めて多様。材料としては金属（アルミニウム合金、銀、ステンレス鋼、炭素鋼、チタン）や合成樹脂、メラミン樹脂、シリコン、木、竹などがある。香辛料を多く入れるカレーなどには、洗っても臭いが残りやすい合成樹脂製や木製は避けた方がよいとされる。山形県には木地をイタヤ貝の形に削り、それに孟宗竹の柄を付けた荘内杓子（庄内杓子）と呼ばれる民芸品がある。
半球が横向きの涙滴状になった形の物を横レードルと呼び、次のような特徴がある。
中華料理で用いられる鉄製の鉄勺（ティエシャオ）は汁物を移すだけでなく炒め物の調理にも用いられるため、柄は長く、調理人が先端の半球状の部分の容量を把握することで計量カップのように用いる機能も果たしている。
先端の部分が網状になっている網じゃくしもある。
身欠きニシン

身欠きニシン（みがきニシン、みかきニシン、身欠き鰊）とは、ニシンの干物のことである。
水揚げされたニシンは、生の状態では日持ちがしない。冷蔵技術が発達していない時代では、内臓や頭を取り除いて乾燥させるのが一番合理的な保存法だった。大量のニシンを日本各地に流通させるために、干物として加工されたものが身欠きニシンである。すでに享保2年（1717年）の『松前蝦夷記』に、ニシンの加工品として「丸干鯡」（ニシンを内臓も取らずそのまま干し上げたもの）、「数の子」、「白子」などとともに「鯡身欠」が記載されている。江戸時代中期の宝暦年間に描かれた「江差檜山屏風」にも、ニシンを指先でさばく女性と、さばいた鰊を干し棚にかける男性の姿が描かれている。
「身欠き」とは、戻した干物が筋ごとに欠き易くなることからついた俗称で、「磨きにしん」という表記は誤りである。また、脂の少ないものが上物とされ「上干」という。
かつて北日本、特に北海道の日本海沿岸では、春になれば海が白子（精子）で海岸が白く染まるほどニシンが押し寄せ（群来）、漁獲されたニシンは浜に数尺の高さに敷き詰められ、人がその上を往来するほどだった。江戸時代からニシン漁で各地の漁村が栄え、ニシンで財をなした各地の網元の「鰊御殿」と呼ばれる豪邸が今も当時の栄華を伝える。水揚げされたニシンは番屋などで干物や鰊粕に加工され、内地に送られ（北前船を参照）保存に適したタンパク源として流通し、また、蝦夷地開拓の資金源となった。京都では身欠きニシンの煮物がおばんざいの定番となっているほか、日本各地で身欠きニシンの煮物や鰊漬けが伝統料理となっている。
天明3年（1783年）に北海道の江差を訪れた紀行家・平秩東作が著した旅行記『東遊記』には、ニシンの背肉は身欠き（身欠きにしん）と称して「下賤のもの」の食物となり、上方の煮売屋（総菜屋）が用いると紹介している。かつては安価で貧困層の食物だったが、後に漁獲高の減少からニシンが値上がりしたため、現在は高級食材となりつつある。
明治大正時代のニシン漁場では、ニシンをさばいて加工する作業を「鰊潰し」と呼んだ。身欠きにしんの製造は女性の仕事で、尻つなぎ（運搬係）の男性と共に2人一組で行うものだった。
まず、水揚げしたニシンをロウカと呼ばれる板倉に収蔵する。数日ほど経過し、ニシンの魚肉が軟化しカズノコが固まって処理しやすくなった頃合いに鰊つぶしが始まる。潰し手はロウカの板壁を外した前に一列になって座り、着物が汚れないようにガンピ（樺皮）を仕込んだ筵を膝の上に敷いたうえで作業にかかる。
まず潰し係はテックビ（指袋）をはめた手でニシンのえらぶたを開いて腹を裂き、内臓とカズノコ、白子を抜き取る。抜き取った内臓や白子、数の子は左右に置いたテッコ（木箱）に取り分ける。内臓を抜き取ったニシンがある程度溜まると、運搬係が藁縄で22か23匹ずつ結束し、鉤付きの天秤棒「洗い鉤」に吊って干場まで運搬する。この結束したニシンの束を「連」と呼び、50か51連で「1本」と呼ぶ。潰し手は食事の時間も惜しんで作業に没頭し、尻つなぎは臨機応変にニシンや白子、数の子を運搬し、ときには潰し手の口に飴玉を含ませるなど、両者の息が合わなければできない仕事だった。2人がかりで処理するニシンの量は、1日で8本（約9千匹）が目安とされた。熟練者は12本（1万2千匹）も処理した。賃金は1本いくらの請負で、昭和初期で30銭だった。
縄に繋いだニシンを2日ほど魚架（なや）に干し、尾びれが乾いて全体が生乾きになれば、サバサキリと呼ばれる薄刃の包丁で尾から頭に向けて開く。1人で一日100連処理するのが目安だった。鰊割き作業は請負仕事にすれば仕上がりが粗雑になるため、一日いくらの日雇いで支払われ、昭和初期で2円が相場だった。割いたニシンはさらに2週間ほど乾燥させ、背骨から背肉を引き抜いて完成させる。1尾から2本とれる身欠きにしん100本を樹皮で結わえたものを1束とし、24束を1梱にして秋田県、山形県、新潟県など東北、北陸方面に出荷する。ニシン潰しの際に出たカズノコは水にさらして血抜きした上で干し上げて食品として出荷し、白子や笹目（えら）、胴鰊（身欠きにしんを取った後の、背骨や頭部）は北陸方面に肥料として出荷する。
ニシン干場の土壌には大量のニシン油が滲み込んでいるため、漁期が済んだ春以降は畑として利用された。
現在では、よく洗ったニシンを機械干しし、加工しやすい程度に水分が落ちた時点で三枚におろし、再度送風による機械干しにする。1週間程度乾燥させたところで、頭などを落とし成形し、1か月程度倉庫で熟成させる。
一般的に魚の干物は焼いて食されるが、身欠きニシンは米の研ぎ汁や米ぬかを溶いた水に漬けて戻した後、煮物や甘露煮などに加工して食べることが多い。ニシンを昆布で巻いて煮含めた鰊の昆布巻きは日本各地で広く食べられている。柔らかく煮含めた身欠きニシンを具としたにしんそばは京都や北陸、北海道西部の名物となっている。身欠きニシンを野菜と共に米麹で漬け込んだ鰊漬けは伝統漬物として知られる。北陸地方の食文化であるかぶら寿司は現在はブリを使用することが一般的であるが、かつては身欠きニシンを戻したものを使用していた。現在でも福井県敦賀市付近ではニシンのかぶら寿司が残っている。
一方、北海道や東北地方では酒の肴として、ニシンの半生干しに味噌を付けてそのまま食する食べ方もある。かつて身欠きにしんの産地だった北海道の漁村では、干場から盗み取った身欠きにしんとイタドリの茎、ヤマブドウの芽、塩を混合し、「ナレッパショッパ。ナレナイトカレナイ カレナイトナレナイ」（熟れ葉、塩葉。熟れないと食えない。食えないと熟れない）と囃しつつ搗き交ぜたものが、子どもの手軽なおやつだった。
Sop endhog

Sup endhog( Chinese    ) yaiku  salah sawijining￼￼ olahan sup Cinaendhog sing wisdiantemi ing kaldu pitik rebus. Bumbu kayata mricairengutawaputih, lan daunbawanglantahusing dicincang iku opsional, nanging umume ditambahake ing sup. Sup rampung kanthi nambahake endhog endhog sing wis lancip menyang duduh kaldu sing wis umob ing wayah masak pungkasan, nggawe untaian sutra sing tipis utawa sithik utawa endhog sing wis masak sing ngambang ana ing sup kasebut.
Uritan

Uritanyaiku salah sawijining panganan saka endhog sing durung metu saka awaké unggas. Panganan iki uga sinebut endhog enom. Endhog iki diwetokaké saka perangan awak nalika mbelèh pithik, bèbèk utawa menthog wadon sing lagi ngendhog. Uritan bisa diulah dadi saté, isèn-isèn soto, sop, lan liya-liyané.
하북서로

하북서로(河北西路)는송나라에서 설치한로중 하나로 지금의허베이성서부내륙지대를 통치했다. 1073년(희녕 6년), 하북로가 동로와 서로로 분리되면서 형성되었다. 주의 중심지는 진정부였다. 4부 9주 6군 65현을 두었다.요나라의남경도와 경계하고 있어 송과 요의 국경분쟁이 활발하게 일어났다.정강의 변이후금나라에 소속되었다.
하북서로의 중심지가 있었다.
망급주로 군명은업군이다. 창덕군절도(彰德軍節度)를 두었다. 숭녕연간에는 36,340호 71,635명이 살았다. 암화모단화사(暗花牡丹花紗),지모,호분,견직물을 공납으로 바쳤다. 4현을 두었다.
군명은거록군으로 부로 승격되기전에는 형주(邢州)로 불렸다.후당에서 안국군절도(安國軍節度)를 두었다. 1119년에 부로 승격되었다. 숭녕연간에는 53,613호 95,552명이 살았다. 견직물,백자로된 잔, 해옥사(解玉砂)를 공납으로 바쳤다. 8현을 두었다.
평순군절도를 두었다. 군시절의 이름은 통리군(通利軍)이었다. 988년(단공 원년),활주여양현을 군으로 승격시켰다. 1023년(천성 원년)에 통리군에서 안리군(安利軍)으로 개명했다. 3년뒤에 위주 위현(衛縣)을 군에 소속시켰다. 1070년에 현으로 격하하여 위주에 소속시켰다가 1086년(원우 원년)에 군으로 복구했다. 1115년에 주로 승격시키면서 준천군절도(浚川軍節度)를 두었는데, 후에 절도의 이름을 지금의 이름으로 바꿨다. 숭녕연간에는 3,176호 3,202명이 살았다. 2현을 두었다.
웅급주(雄)로 군명은하내군이다. 방어를 두었다. 건륭 원년, 단련을 두고 방어를 설치했다. 숭녕연간에는 32,311호 88,185명이 살았다.쇠무릎, 조각(皂角)을 공납으로 바쳤다. 3현을 두었다.
망급주(望)로 군명은급군이다. 방어를 두었다. 숭녕연간에는 33,204호 46,365명이 살았다.견직물과면직물을 공납으로 바쳤다. 4현을 두었다.
망급주로 군명은광평군이다. 건륭 원년, 방어를 두었다. 1070년, 곡주현(曲周縣)을 진으로 격하해 계택현(雞澤縣)에 통폐합했다. 3년뒤에 임명현을 진으로 격하라여 영년현에 통폐합했다. 1087년, 곡주현과 임명현을 복구했다가 다시 진으로 격하했다. 1089년, 곡주, 계택현을 복구했다. 숭녕연간애는 38,817호 73,600명이 살았다. 고(槹)를 공납으로 바쳤다. 5현을 두었다.
망급주로 군명은요양군(饒陽郡)이다. 방어를 두었다. 1071년, 육택현(陸澤縣)을 폐했다. 숭녕연간에는 38,036호 83,710명이 살았다. 견직물을 공납으로 바쳤다. 5현을 두었다.
상급주로 군명은 부양군(滏陽郡)이다. 단련이 있다. 본주의 이름은 자주(慈州)였다. 1113년(정화 3년), 지금의 이름으로 바꿨다. 숭녕연간에는 36,491호 96,922명이 살았다.자석을 공납으로 바쳤다. 3현을 두었다.
중급주로 군명은 포음군(浦陰郡)이다. 단련을 두었다. 단공초에 진주 고성현(鼓城縣)을 본주에 내속시켰다. 경덕 원년, 치소를 정주 포음현에 옮겼고 무극현을 정주에 이관시켰다. 1073년, 심택현을 진으로 격하시키고 고성현에 통폐합했다. 원우 1086년에 복구했다. 숭녕연간에는 24,484호 49,975명이 살았다. 3현을 두었다.
망급부(望)로 군명은조군으로 부로 승격되기전 주명은 조주(趙州)였다. 경원군절도가 파견되었다. 주시절에는 군사가 파견되었다. 대관 3년, 대번이 있었다. 숭녕 4년에 군명을 받고 선화 원년에 부로 승격되었다. 숭녕연간에는 34,141호 60,137명이 살았다. 견직물과 면직물을 공납으로 바쳤다. 7현을 두었다.
지금의 바오딩시칭위안구에 설치된 하급주로 군사를 두었다. 건융초에 막주(莫州) 청완현(淸苑縣)을 보새군(保塞軍)으로 승격시켰다. 태평흥국 6년, 주로 승격시켰다가 정화 3년에 청완군이란 이름을 받았다. 숭녕연간에는 27,456호 230,234명이 살았다. 견직물을 공납으로 바쳤다. 1현을 두었다.
하급주와 급이 같다. 태평흥국 6년, 역주 수성현(遂城縣)에 정융군(靜戎軍)을 세우고 본현의 3개향에 정융현을 신설했다. 경덕 원년에 두 현을 합하여 안숙군이라고 이름지었다. 선화 7년에 군을 폐하고 안숙현으로 격하했다. 숭녕연간에는 7,197호 14,751명이 살았다. 소사초(素糸朷)를 공납으로 바쳤다 1현을 두었다.
지금의 바오딩시보예현에 설치된 군으로 하급주와 급이 같다. 옹희 4년, 정주 박야현(博野縣)에 영원군(甯邊軍)을 설치했다. 경덕원년에 지금의 이름으로 군명을 고쳤다.
지금의 바오딩시 쉬수이구 서쪽 수성진에 설치된 군으로 하급주와 급이 같다. 태평흥국 6년에 역주 수성현에 위용군(威勇軍)을 두었다. 경덕 원년에 지금의 이름으로 군명을 고쳤다. 송녕연간에는 4,445호 8,738명이 살았다. 고(槹)와밤을 공납으로 바쳤다.
태평흥국 7년에 영주(瀛州) 고양관채(高陽關砦)가 있는 곳에 당흥채(唐興砦)를 신설했다. 순화 3년, 지금의 군명으로 고쳤다. 지도 3년, 영주고양현으로 내속시켰다가 1073년에 고양현을 진으로 격하했다. 1077년에 현으로 복구했다. 숭녕연간에 8,605호 16,578명이 살았다. 견직물을 공납으로 바쳤다. 1현을 두었다.
Манный суп

Манный суп(нем.Grießsuppe) —суп, основным ингредиентом которого являетсяманная крупа. Популярное блюдонемецкойиавстрийской кухнив голодные времена, ныне практически забытое. В своейкулинарной книгеграфиняМарион Дёнгофприводила словаТеодора Фонтане: «Манный суп, тёплое жильё и отсутствие боли — это уже много». Для приготовления супа подходит манная крупа изтвёрдых сортов пшеницыи цельнозерновая крупа. В манный суп также добавляют овощи.
В Германии на мясномбульонеготовили так называемый «жареный» манный суп с обжаренными нарастительном маслерепчатым лукоми морковью, который в заключение приправлялисливочным масломи рубленой петрушкой. Согласно рецепту «Леопольд» в манный суп добавляют порезанный полоскамищавельи посыпаюткервелеми листьямикочанного салата. В Австрии готовят «загорелый» манный суп: манную крупу слегка обжаривают всливочном масле, засыпают в процеженный телячий бульон и варят с овощами, затем заправляютруна сливочном масле и муке, а такжеяичным желтком, а перед подачей посыпают рубленой петрушкой.
ซุปโยดะยา

ซุปโยดะยาเป็นอาหารประเภทต้มชนิดหนึ่งของพม่า ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาหารของชาวอยุธยาในพม่าเข้าใจว่าเป็นอาหารที่ถอดแบบมาจากต้มยำของไทย แต่ซุปโยดะยามีไข่ไก่ทำเป็นฝอยลอยหน้า จนมีลักษณะใกล้เคียงกับแกงจืดไข่น้ำส่วนใหญ่จะมีรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มตาม และเผ็ดเล็กน้อยซุปโยดะยาเป็นหนึ่งในอาหารชาววังของราชสำนักพม่ายุคราชวงศ์โก้นบองอันเป็นอาหารที่ถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน และมีกรรมวิธีซับซ้อนนับว่าเป็นอาหารชั้นนำและมีชื่อเสียงชนิดหนึ่งในประเทศพม่าแม้จะกล่าวกันว่าซุปโยดะยาถอดแบบมาจากต้มยำก็ตาม แต่ด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น และระยะเวลาที่ผ่านมานานถึง 300 ปี ทำให้อาหารชนิดนี้มีความแตกต่างออกไปจากต้มยำที่มีอยู่ในประเทศไทยสามารถพบซุปโยดะยาได้ตามภัตตาคารในโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำในเมืองย่างกุ้งหงสาวดีสิเรียมและมะละแหม่งเป็นอาทิ
องค์ บรรจุน ได้อธิบายส่วนประกอบของซุปโยดะยาเท่าที่พบมาดังนี้
ส่วนพลับพลึง คงชนะ ได้อธิบายลักษณะของโยดะยาซุปที่เมืองสิเรียมเมื่อ พ.ศ. 2542 ไว้ว่า "...ภัตตาคารแห่งนี้มีอาหารนานาชนิด แต่ที่แปลกใจคือมี "ซุปโยเดีย" อยู่ในรายการอาหารด้วย ทีแรกคิดว่าซุปโยเดียคงเป็นต้มยำกุ้ง แต่เมื่อเห็นอาหารแล้วหน้าตาผิดจากต้มยำกุ้งมาก ซุปโยเดียที่เมืองสิเรียม ประกอบด้วย เนื้อไก่หั่นชิ้นบาง ๆ ต้มอยู่ในน้ำแกงปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นตามยาว และมีเต้าหู้หลอดหั่นเป็นแว่น ๆ ใส่มาด้วย..."
大字報 (電視術語)

大字報是電視節目製作過程中，幕後工作人員以大字體書寫，在錄影時提示幕前人員的紙張。例如提示電視劇演員該講什麼台詞，提示綜藝節目主持人該講什麼台詞、該請哪位（或哪些）來賓出場、幾秒後進廣告等。
1994年3月1日，中華電視公司綜藝節目《綜藝萬花筒》開播短劇單元〈電視研究所〉，第一集以搞笑歌仔戲《洛神茶與蛋花湯》戲仿臺灣電視公司八點檔歌仔戲《洛神》，劇中戲仿楊麗花因看不清楚大字報而連續NG。
臺北小巨蛋

臺北小巨蛋（英語：Taipei Arena），是位於中华民国臺北市松山區中崙的多功能體育館，屬於競技場級場館，坐落於南京東路及敦化北路交叉口。除了提供體育競賽場地之外，亦經常舉辦演唱會、頒獎典禮等大型文藝活動，為臺灣娛樂業界的指標場所之一。面對南京東路的正門設有巨型LED電子看板「臺北天幕」（或稱小巨蛋天幕），平時播送廣告與活動訊息，亦為藝文活動舞台。另主場館旁附設一座溜冰館（小巨蛋冰上樂園）。場館東側設有同名捷運車站。目前臺北小巨蛋主場館及溜冰館均由臺北捷運公司營運。
臺北小巨蛋座落於已拆除的台北市立棒球場之原址。臺北小巨蛋主要為各類體育運動及演唱會等活動提供場地，另設有全場結冰功能，可供舉行冰上活動之用。
臺北小巨蛋由臺北市政府興建，2005年10月試營運，2005年12月1日正式開幕，以市有財產委託經營管理採購案之合約形式交由東森媒體集團旗下公司「東森巨蛋經營管理股份有限公司」（簡稱東森巨蛋）經營，東森巨蛋每年繳交台北市政府權利金約新台幣1億7,000多萬元。東森巨蛋首任董事長是趙怡，最高營運主管是李柏熹，首任體育總監是傅達仁。2006年，邱佩琳接任東森巨蛋第二任董事長，臺北小巨蛋租借天數達232天共計116場次之演出。
然而，因邱佩琳在電話中說臺北小巨蛋是東森集團總裁王令麟搓圓仔湯（圍標）而來，並於2007年8月20日遭到檢方起訴。臺北市政府於郝龍斌任內2007年8月22日依據《政府採購法》第50條終止與東森巨蛋的委託經營合約，並依據《臺北市市有財產委託經營管理自治條例》強制收回臺北小巨蛋之營運權，並由臺北捷運公司負責臺北小巨蛋之經營管理及設施維護。2017年4月，東森巨蛋透過《台灣蘋果日報》法庭中心資深記者劉志原著書《都是巨蛋惹的禍：台北小巨蛋接管內幕大公開》，訪問當初參與投標與營運的趙怡、李柏熹等控訴郝龍斌市府的不當接管。書中也提到，邱佩琳之所以會在電話中說是圍標，乃是她聽說來的，而金額與內容是為了自我膨脹，讓外人以為她在東森很重要。此案於2015年最高法院認為北市府為維護市民使用權益強制接管小巨蛋於法有據，東森巨蛋確有遲延設置主、副館LED設備、違約繼續使用戶外LED設備之違約事由，應給付違約金，加上房屋稅、地價稅及水電費共須給付市府1億多元，判決東森休閒育樂敗訴，定讞。
在郝龍斌市府將台北小巨蛋收回經營後，靠著調降租金等配套措施，從2007年10月起，小巨蛋之檔期一路滿檔，第44屆金馬獎也在小巨蛋舉辦；根據市府的資料顯示，2007年12月時檔期需求便已經排至2008年10月。至2014年止，台北小巨蛋已舉辦包含聯合公園、莎拉布萊曼、S.H.E、五月天、蘇打綠、濱崎步演唱會，亦舉辦多起體育活動包含NBA台北賽、UBA四強賽、HBL四強賽。
2008年9月起，臺北市政府委託臺北捷運公司經營臺北小巨蛋，但檔期之審查仍由台北市政府文化局組成之「臺北小巨蛋檔期審議委員會」審查：每年3月開放隔年1至6月之檔期；9月開放隔年7至12月之檔期申請。以各專業領域分工，台北市文化局辦理檔期審議，臺北捷運公司辦理後續執行及場館硬體設備之維護。另，1樓之商店街也交由臺北捷運公司辦理對外招商營運，已經進駐之店家有統一超商、摩斯漢堡、伯朗咖啡館、翰林茶館等連鎖商店，另有囍宴軒、高勁健身中心等各類型店家進駐，目前皆已經出租使用。
此建築物主體為地下兩層、地上五層的設施，基地面積有5,986坪、樓地板面積27,506坪，共設有15,000席主館及800席溜冰副館。
台灣第一座符合國際標準的冰場，場地大小為61公尺×30公尺，滑冰總人數可達400人，看臺可容納800個席位。
宽叶十万错

宽叶十万错（学名：Asystasia gangetica），又稱赤道櫻草，爵床科十万错属多年生草本植物
高約0.5米。莖4棱、向上伸延。葉對生，葉柄長1至4厘米，葉片呈卵形至橢圓形，長5至11厘米，寬2至5厘米，全緣或具微小圓齒。在長3至4厘米的總狀花序上，排列出花蕾綻放至果實形成的不同步驟：基部的花早開及先結果，頂部的花最為晚開，花期為九月至翌年二月，花果並存的狀態最常見於12月至翌年2月。蒴果長圓形，長1.8至2厘米。種子2至4顆，邊緣無毛。
小花十萬錯於熱帶非洲的肯尼亞和烏干達缺乏葉菜類時，充作蔬菜食用。傳至東南亞地區後，充作牧草。
在非洲作婦女分娩期間減緩陣痛的草藥，某些國家用來治療風濕和氣喘。
寬葉十萬錯：原變種於台灣稱赤道櫻草、赤道櫻花、〖活綠菜、枸杞菜、日本龍葵（台灣南部通稱）〗、日本黑子仔菜（台灣中北部通稱）、貴妃菜（野菜火鍋通稱）、日本枸杞、日本枸杞葉、寬葉馬偕花、中國紫蘿蘭，別名:十万錯、盜偷草、跌打草、烏甜菜、活力菜。充作蔬菜食用，也用它的莖、葉來做跌打損傷藥，治骨折、跌打腫痛、外傷出血和散瘀消腫。有清熱解毒、涼血止血、利濕通淋、消腫散瘀、接骨止血、通血脈、治血瘀、腫瘤、風寒感冒、傷風頭痛、咳嗽氣喘、胸悶嘔吐、胎動不安、心血管疾病的功效。主治感冒發燒、肺炎、支氣管炎、咽喉疼痛、肝炎、黃疸型肝炎、膽囊炎，濕熱瀉痢、泌尿系感染、小便淋痛、口腔潰瘍、白帶、腸風下血、痔瘡腫痛、皮膚紅腫、蜂窩組織炎、燒燙傷。
此花亦有斑葉栽培種，一般稱為：斑葉活力菜。是一種常見的園藝植物。
繁殖以播種、扦插法均可，容易成活。定植後約7～8週即可採收。一般經濟栽培採用扦插法繁殖，截取單節或雙節扦插於穴盤，保持濕潤即可，成活率極高，也可取長枝條直接扦插於畦面上，類似空心菜或葉用甘藷之種植方式，扦插後保持畦面濕潤，很容易成活。赤道櫻草生長快速，需肥量甚高，每採收2到3次可施一次有機質肥料，土壤經常保持濕度有助赤道櫻草之生長，使葉片大且嫩，品質較佳，赤道櫻草種植後，根系旺盛，可存活多年，每年冬季開花期只要去除地上部，再施用有機質肥料，就有如更新一般，春天將長出翠綠之新芽。赤道櫻草每公頃每次採收量約2500～3000公斤。冬季遇低溫，生長減緩，產量下降快速，且葉片容易轉成草綠色，為赤道櫻草生長較差之季節。植株高約可到16~50公分，花期：10月~隔年2月。
喜陽，也稍耐陰，在疏鬆肥沃排水性好的土壤中生長，適合在戶外或室內種植，容易栽培。
營養成份豐富，有蛋白質（3.96公克/100公克）、類胡蘿蔔素（3.36毫克/100公克）、維生素E（4.4毫克/100公克）、鐵（5.7毫克/100公克）等，抗氧化活性強。嫩梢、嫩葉味道清新、獨具一格，又富含營養價值，別稱「活力菜」。可煮蛋花湯、煎蛋，或做小吃，如碗粿、水餃。也可製成紫羅蘭捲、櫻草粥、薑絲櫻草、香吻櫻草湯等，烹飪方式如同一般蔬菜，可熱炒或慢火燜煨，營養成分豐富，並不會隨季節變化而不同。
Uova Foo Yung

Leuova Foo Yung(芙蓉蛋, fúróngdànlett."uova di ibisco") sono un piatto tradizionalecineseoriginario delGuangdong.Si preparano cuocendo un amalgama di fagioli, germogli di fagioli e bambù, cavoli, funghi ecastagna d'acqua cinese.Esistono delle varianti dell'alimento con carne e pesce.
天津飯

天津飯（てんしんはん）は、かに玉（芙蓉蛋）を米飯に載せ、とろみのあるタレ（餡）をかけた日本発祥の中華料理。天津丼（てんしんどん）、かに玉丼（かにたまどん）としても知られる。
餡にシイタケ、タケノコなどの野菜類を加えたり、彩りとしてグリーンピースが添えられることも多い。広東料理の芙蓉蟹には蟹が必須であるが、天津飯には「蟹」の字が入っていないので、豚肉、鶏肉、エビ、かにかま、蒲鉾などを入れた芙蓉蛋を使ってもよい。いずれの場合も、ご飯は短粒種の白米が通常使用される。
中国本土で芙蓉蛋をご飯に載せることはあまりないが、香港には香煎芙蓉蛋飯（芙蓉煎蛋飯）や滑蛋蝦仁飯などの卵焼きとご飯を組み合わせた料理がある。
NHK放送文化研究所の塩田雄大の調査によれば、関東では「天津丼」、関西では「天津飯」と呼ぶことが多い。
レシピ、特に餡の味付けにも地域により差異があるとされる。東日本では餡の味付けにトマトケチャップを使うことが多く、餡の色は赤みがかっている。対して西日本では醤油や塩を使うため、薄茶色や透明な仕上がりになる。こうした事についてテレビ番組が一部地域の現地調査を行った例はあるが（読売テレビ『秘密のケンミンSHOW』2008年7月31日放送分など）、それらの詳細な調査根拠は乏しい。
料理研究家の田中静一の調査によれば、日本で中国料理の書籍が出版されたのは1886年（明治19年）が最初であり、以後1912年（明治45年）までに8種類の中国料理の書籍が出版されている。しかし、それら8種類の書籍には「天津飯」や「芙蓉蟹（かに玉）」の記載はない。大正期になると「芙蓉蟹」の名称が見受けられるようになる。
同じ「天津」という名の付く「天津麺」という料理は、大正末期に「海曄軒」（かいようけん）という店の料理名として、「芙蓉蟹（かに玉）」、「芙蓉蝦（えび玉）」と並んで人気がある一品料理として紹介されている。また同様に、1926年（昭和元年）年創業の「銀座アスター」のメニューでも確認できるが、天津飯と天津麺の2つの料理の関係は不明である。
発祥に関しては下記の説が存在する。
1910年（明治43年）に浅草で創業した大衆的な中国料理店「来々軒」が発祥であるという説。三代目の主人が、戦後1945年（昭和20年）に東京駅八重洲口に来々軒を出店した際に、銀座の萬寿苑からコックに来てもらった。ある時、そのコックは何か早く食べるものを作ってという客の要望に応えて、特別に「蟹玉」（芙蓉蟹肉）を丼のご飯の上にのせ、酢豚の餡を応用した甘酸っぱい醤油味の餡をかけたものを作り、「天津丼」と称した。この説は、来々軒に1958年に入った元従業員から聴取をして記されている。
大正時代、関東大震災の後に大坂城近くの馬場町に開業した大正軒の山東省出身の亭主が、戦後の食料不足の際に売り物がなく、天津の食習慣である「蓋飯」（皿盛りの飯におかずを載せたもの）を発想のもととし、天津で多く獲れたワタリガニの蟹玉で作り、上からとろりとした餡をかけた「芙蓉蟹蓋飯」を作り「天津飯」とした。しかし、蟹肉は高かったので採算に合わず、後に大阪湾の川津海老（トビアラ）に代えた。なお当時は卵も入手難で、天津から輸出されてきた小さなサイズの鶏卵を使った。この説は、辻学園の元講師からの又聞きとして伝えられている。
中国天津市では、一般的に蟹玉を米飯に載せた類似料理は食べられていない。しかし、一部の店では「天津飯」を出している。日本人経営のスナックで出していたり、中国の調理人が日本の作り方を習ったものである。天津の「暇日飯店」では神戸で習ったケチャップ餡の蟹玉のせとなっていたという。
中国における発祥の由来と思われるものとしては、天津の鑫茂天材酒店の調理師（2008年当時）である馬金鵬によると、馬は三代に渡る調理師の家系で、初代の馬蓮慧が1909年に日本の神戸と飲食文化の交流を行った際に、日本から味の素を紹介してもらった代わりに天津飯を教えたとしている。その天津飯は、卵を黄身と白身に分けてご飯の上に載せ、さらにその上にエビを載せ、上からとろみをつけた塩味のソースをかけたもので、芙蓉蟹は使っていない。
通常の天津飯のほかに、白米を炒飯に代えた天津炒飯（てんしんチャーハン）を提供している中華料理店もある。餃子の王将や大阪王将などの大手チェーン店も、これをメニューの1つにしている。
また、炒飯を卵焼きで包んだオムチャーハンと呼ばれる中華風の洋食があるが、これは具材のカニなどが省略されたり、餡掛けにしなかったりするのが普通である。しかしソースを選択できる店もあり、その中にはケチャップ味や天津飯の餡に似た甘酢あんを使ったものもある。
Endhog foo young

Ing masakan Cina Tionghoa, dikenal minangkafu yung hai, kadang diejapu yung hai.Omeletminangka salah sawijining jinis olahan biasane digawe saka campuran sayuran kaya tawortel, taugeh, lan kubis, dicampur karo daging kaya ta dagingkepiting, urang, utawa daging pitik. Sajian kasebut disajekake saos asem lan asem kanthipolong.
푸융단

푸융단(광둥어:芙蓉蛋,월병:fujungdaan,중국어:芙蓉蛋,병음:fúróngdàn푸룽단)은중국광둥지역의달걀요리이다.미국식 중국 요리에서는에그 푸 영(영어:egg foo young)으로,인도네시아식 중국 요리에서는푸용하이(인도네시아어:puyonghai)로 불린다.
융단

융단(絨緞,문화어:주단),양탄자(洋--), 또는카펫(carpet)은 양털 등을 표면에 보풀이 인 것같이 짠 두꺼운직물이다. 바닥에 깔거나 벽에 건다.
카펫은 실내를 편안하고 호화로운 분위기로 장식하는 데 효과적이다. 피부에 닿는 촉감이 부드러워 걷기에 좋고 앉기에 편하며, 방음 효과 및 보온 효과가 뛰어나다. 뿐만 아니라 실내를 화려하게 연출할 수도 있다. 카펫을 까는 방법에는 전체깔기·중앙깔기·부분깔기·겹쳐깔기의 네 가지가 있다. 까는 방식에 따라 방의 느낌이 달라지므로 방의 기능과 구조에 알맞은 방법으로 깐다.
카펫을 하나의 바닥재로 생각하고 방 전체에 까는 방법이다. 호화로운 분위기를 낼 수 있으며, 보온·방음 효과가 높다. 하지만 한번 선택하면 바꾸기가 힘들므로 신중하게 선택하여야 한다.
바닥 주위를 30cm 정도 남기고 중앙에 까는 방법으로, 무늬가 있는 카펫을 이용하며 한식 주택에 적당하다. 사각형·원형·타원형이 있으며, 전체깔기에 비해 방이 좁아 보이므로 작은 방에는 어울리지 않는다.
피아노 앞, 소파의 다리 밑, 화장대 앞, 현관 입구 등 필요한 부분에만 까는 방법이다. 아름다운 색과 무늬로 각 방의 특색을 살릴 수 있다.
전체깔기를 한 다음 그 위에 작은 카펫을 또 한 장 까는 방법으로, 호화롭고 화려한 분위기를 낼 수 있다. 전체를 까는 것은 무늬가 없는 것으로 하고, 겹치는 것은 밝은 색에 무늬가 있는 것으로 한다.
카펫은 평소에는 가볍게 먼지를 제거하는 정도의 손질을 하고, 일 주일에 한 번 정도는 전기 청소기를 사용하여 먼지를 제거한다. 대청소를 할 때에는 부분깔기나 중앙깔기를 한 것은 걷어 내어 먼지를 털어 내고 반나절 정도 말린다. 전체깔기를 한 것은 세탁 전문점에 맡기는 것이 좋다.
융단폭격

융단폭격(絨緞爆擊,영어:carpet bombing, saturation bombing)은 특정 지역의 거의 대부분에 피해를 입히기 위해 점진적으로 가해지는 대규모 공중 폭격이다.이 폭격에 의해 모든 지역에 차례로 폭발이 일어나는 모습이 마치 융단이 바닥에 깔리는 모습을 연상시켜 이같은 이름이 붙여졌다. 융단폭격은 주로 무유도 폭탄을 무차별적으로 투하하여 이루어진다. 역사적으로 융단폭격의 예로는제2차 세계대전유럽 전역의드레스덴 폭격, 태평양 전역의도쿄 대공습, 그리고베트남 전쟁의롤링 썬더 작전등이 있다. 무차별적으로 막대한 민간인 사상자를 발생시키기 때문에, 1977년제네바 조약제1추가의정서에 의해 융단폭격은전쟁범죄로 규정되었다.
또 비유적으로 쓰이기도 하는데, 예를 들어 "A기업이 B기업을 쓰러트리기 위하여 최고제품들로 시장을 융단폭격했다" 또는 "책상이 잡동사니들로 융단폭격당했다"등에 쓰인다.
마법의 양탄자

마법의 융단(magic carpet or flying carpet)은이야기나동화에 등장하는 가공의융단이다. 하늘을 나는 융단이라고도 불려 등장 인물을 목적지에 신속하게 수송하는 편리한 도구로서 사용되는 것이 많다. 또유원지에는 이 마법의 융단에 유래하는 「매직 카펫」이라는절규 머신을 설치한 곳도 있다.
마법의 융단은 옛날에는 성서로부터 현대의 문학 작품까지 많은 시대에 등장한다. 서양에서는 「천일야화」의 인기에 의해서 이 마법의 융단도 널리 알려지게 되었다. 천일야화에 마법의 융단이 등장하는 것은 가란판에서는 「아후맛드 왕자와 요정 파리-바누」(L'histoire du Prince Ahmed et de la fee Pari-Banou),마르드류스판에서는 「누렌나하르 공주와 아름다운 마녀의 이야기」이다.
고대이스라엘의솔로몬왕의 마법의 융단은 견제로 녹색의 천에 금빛의 횡사가 들어가 있었다는 기술이 있다. 종횡 60마일(약 90 km)이라는 거대한 것이며, 왕이 융단에 앉으면 바람을 잡아 떠올라,다마스쿠스에서 아침 식사를 취한 뒤에미디어(현재의이란이나아프가니스탄)에서 저녁 식사를 했다고 한다. 솔로몬 왕은 바람을 보기 좋게 조종해 목적지로 향해, 가끔 마법의 융단을 사람 척 하는 것만으로 4만 명의 사람을 죽였다. 또 비행중에는 새가 융단의 상공을 날아 햇볕으로부터 솔로몬 왕을 지켰다고 한다.
러시아의 민화에서는,바바 야가라는 요괴가, 주인공에게 행선지를 알려 구르는 볼이나, 다리로 바뀌는 타올이라는 마법의 도구와 함께 이 마법의 융단을이반에게 건네준다는 스토리가 있다. 이러한 도구는 이야기가 진행되는데 있어서 주인공의 큰 도움이 되는 것이 많아, 러시아의 화가빅토르 바스네트후는 이러한 스토리에 영향을 받았다고 생각되는 마법의 융단의 그림을 남기고 있다.
덴신한

덴신한(일본어:天津飯)은일본 요리이다.텐신항또는덴신돈(일본어:天津丼),가니타마돈(일본어:かに玉丼)으로도 부른다. 밥에 중국식오믈렛인푸융단을 얹어 먹는다.
아제르바이잔 융단

아제르바이잔 융단(아제르바이잔어:Azərbaycan xalçası)은아제르바이잔에서 만든 전통융단이다. 아제르바이잔 융단은 다양한 크기의 수제 직물로, 질감이 촘촘하고 털이 있거나 털이 없는 표면을 가지고 있다. 전통적으로 융단은 아제르바이잔에서 바닥을 덮고, 실내 벽, 소파, 의자, 침대, 테이블을 장식하는 데 사용되었고 있다.
2010년 11월, 아제르바이잔 융단은 유네스코인류 구전 및 무형유산 걸작으로 지정되었다.
เบญจมาศเงิน

เบญจมาศเงินหรือสกุลเบญจมาศเงิน(ชื่อวิทยาศาสตร์:Crossostephium;จีน:芙蓉菊 หรือ 芙蓉菊属;พินอิน:fúróng jú หรือ fúróng jú shǔ)เป็นสกุลโมโนไทป์ของพืชดอกในวงศ์ทานตะวันมีชนิดเดียวคือCrossostephium chinenseมีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวอมเทาถึงสีเทาเงิน ดอกออกเป็นช่อสีเหลือง นิยมปลูกเป็นไม้กระถาง
มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนเช่นเกาะไต้หวัน,กวางตุ้ง, บางส่วนของประเทศญี่ปุ่น,อินโดจีน, และฟิลิปปินส์ได้รับการนำเข้าไปปลูกในประเทศไทย
ชื่อเรียกอื่น ๆ คือ แอหนัง ปากหลาน ส่วนชื่อจีนคือ เล่านั่งฮวยหรือเหล่าหนั่งฮวย หรือหล่าวเหรินฮฺวา (จีนกลาง)
มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน นำเข้ามาปลูกในเมืองไทยในสมัยรัชกาลที่ 2และได้รับพระราชทานนามว่า “แอหนัง” ซึ่งเป็นชื่อของบุษบาขณะบวชเป็นชีในวรรณคดีเรื่องอิเหนา คนจีนมักเรียก “เล่านั่งฮวย” มีที่มาจากสีของใบที่มองดูคล้ายผมสีเทาของผู้สูงวัย
ชื่ออื่นในภาษาจีนคือ 蕲艾 (ฉีไอ้), 千年艾 (ไอ้พันปี), 芙蓉 (ฝูหรง), 海芙蓉 (ฝูหรงทะเล), 白芙蓉 (ฝูหรงขาว), 玉芙蓉 (ฝูหรงหยก), 香菊 (xiāng jú) หรือ เฮียงเก็ก (แต้จิ๋ว)หรือ เซียงจู๋ (จีนกลาง) (แปลว่า เบญจมาศหอม), 白香菊 (báixiāng jú; เบญจมาศขาวหอม), 白石艾 (ไอ้หินขาว), 白艾 (ไอ้ขาว), 日本海芙蓉 (ฝูหรงทะเลญี่ปุ่น)
ชื่อพ้องของCrossostephium chinense(L.) Makinoได้แก่
พืชชนิดอื่นที่อาจสับสนถูกระบุว่าอยู่ในสกุลเบญจมาศเงิน(Crossostephium) ซึ่งปัจจุบัน 2 ชนิดระบุให้อยู่ในสกุลโกฐจุฬาลัมพา(Artemisia) และ 1 ชนิดในสกุลLepidolopsisได้แก่
เป็นไม้พุ่มคลุมดินหลายปี ลำต้นตั้งตรงหรือเอนทอดเลื้อยได้ สูง 10−40 เซนติเมตร แตกกิ่งแขนงมาก
ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ เป็นรูปช้อน รูปไข่กลับ หรือรูปใบหอกกลับถึงรูปรี ยาว 2−4 กว้าง 0.4−0.5 เซนติเมตร เนื้อใบอวบหนา ใบมีสีเขียวอมเทาถึงสีเทาเงิน เหมือนหิมะเกาะ แตกใบมากในส่วนยอดกิ่ง ใบเล็กเรียงกันเป็นพุ่มรวมกันที่ปลายกิ่ง มีขนสั้นนุ่มสีขาวปกคลุมหนาแน่นทั่วใบ เมื่อขยี้ใบมีกลิ่นหอมใบแก่มักเว้าเป็น 3 แฉก ใบมีลักษณะไม่ค่อยแน่นอน
ดอกออกเป็นช่อ ช่อดอกเป็นช่อกระจุก ดอกย่อยกลมสีเหลือง ออกที่ปลายยอดหรือตามง่ามใบปลายกิ่ง ค่อนข้างเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 มิลลิเมตร มักออกดอกในช่วงที่มีอากาศเย็น โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว
ผล เปลือกบางแห้ง มี 5 สัน
มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน บางส่วนของประเทศญี่ปุ่น, อินโดจีน, และฟิลิปปินส์ได้รับการนำเข้าไปปลูกในประเทศไทยและประเทศมอริเชียสในประเทศจีนพบพืชแถวบนโขดหินปะการัง ในมณฑลฝูเจี้ยนกวางตุ้งไต้หวันยูนนานเจ้อเจียง
ในธรรมชาติเป็นพืชหายากและอาจถูกคุกคามแต่มักได้รับการเพาะปลูกเพื่อใช้เป็นไม้ประดับและเป็นยา
พืชทั้งต้นใช้เป็นยารักษาอาการชักในวัยแรกเกิด
ใช้ตกแต่งสวนเป็นบอนไซ นิยมปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง เป็นพืชที่ชอบดินร่วน ที่มีการระบายน้ำที่ดี มีปัญหาด้านเชื้อราเข้าทำลายทำให้ใบนั้นร่วงง่าย จึงไม่ควรตัดแต่งต้นต่ำกว่าครึ่งหนึ่งของทรงพุ่ม
香港奇案之強姦

《香港奇案之強姦》（英語：Raped by an Angel）是1993年香港電影，王晶監製、劉偉強導演。在網路上被公認為經典三級片之一，劇中艷舞部分更是精彩亮點。本片是《赤裸羔羊》的第二集，同时也是「强奸系列」之前作。
此外，關於劇情中「合法犯罪」的議題，也對社會起了很大的反響，据说曾引起一场如何在法律上避免这种犯罪的大眾讨论。
卓志成 Eric是一個有特殊性癖好的律師，喜歡與女友玩強姦的遊戲。
邱若男與朱潔文是在孤兒院一起長大的好姊妹，性感的兩人一同拍攝廣告，卻引來卓的注意，並想與二人發生性關係。某次晚宴中，卓遇見二女，且出言輕薄若男，遭若男捉弄，大出洋相，卓懷恨在心。這時卓又因帶朋友回家強姦了朋友女友而被趕走，便刻意搬出去住在與若男、潔文相同的公寓，並開始策劃一宗無懈可擊的合法強姦案。
潔文被強姦後對卓提告，卻被孰悉法律的卓玩弄於股掌間而有口難辯，最後敗訴。卓惱怒潔文告他，於是強姦她以洩憤，沒想到意外殺死潔文，又湮滅了一切證據。
若男明知潔文死於卓之手，卻找不出證據，只好與黑社會男友蛋撻商議，設下陷阱，並誘使自信的卓一步步走入陷阱，使其最後受到制裁，為潔文報仇。
Egg in the basket

Egg in the basket—also known by many other names—is aneggfried in a hole in a slice ofbread.
The dish consists of a slice of bread with an egg in the middle, fried with butter or oil.It is commonly prepared by cutting a circular or square hole in the center of a piece of bread, which may be buttered.  The bread isfriedin a pan withbutter,margarine,cooking oil, or other fat.  At some point, an egg is cracked into the hole in the bread. When the egg is added to the bread determines how well-done the egg and bread will be relative to each other in the final product. The pan may be covered and the bread flipped while on the heat to obtain even cooking. Awaffleorbagel(with a large enough hole) can also be substituted for the slice of bread.
There are many names for the dish, including egg in a window, bullseye eggs, eggs in a frame, egg in a hole, eggs in a nest, gashouse eggs, gashouse special, gasthaus eggs, hole in one, one-eyed Jack, one-eyed Pete, Buckeye toast, one-eyed Sam, pirate's eye, and popeye.The nametoad in the holeis sometimes used for this dish,though that name more commonly refers to sausages cooked inYorkshire puddingbatter.
The dish is also known as Guy Kibbee eggs, due to its preparation by actorGuy Kibbeein the 1935 Warner Bros filmMary Jane's Pa. In the film, Kibbee's character refers to the dish as a one-eyed Egyptian sandwich. It is also calledBetty Grableeggs, from the actress’ preparation of gashouse eggs in the 1941 filmMoon Over Miami. It is prepared by bothHugo WeavingandStephen Fry's characters in the 2005 filmV for Vendetta, the latter referring to it as eggy in the basket. Other film appearances includeMoonstruck(1987) andThe Meddler(2016).
On television, the dish is prepared in a 1987 episode ofSledge Hammer!, with the title character using his revolver to shoot the hole in the bread.In a 1996 episode ofFriends, characterJoey Tribbianirefers to it as "eggs with the bread with the hole in the middle, à la me!"In a 2016 episode ofLucifer, it is prepared withHawaiian bread.Other television appearances includeFrasier(1993),Once Upon A Time(2013),The Marvelous Mrs. Maisel(2019),Atypical(2019),Search Party(2022).andResident Alien(2022),
AuthorRoald Dahlwrote numerous times of his fondness for the dish, which he referred to as hot-house eggs.
Basket of Flowers (Fabergé egg)

TheBasket of Flowersegg is a jewelledenameledEaster eggmade under the supervision ofRussianjewellerPeter Carl Fabergéin 1901. TheFabergé eggwas made forNicholas II of Russia, who presented it to his wife, EmpressAlexandra Feodorovna.
It is unknown whether the egg originally came with a surprise (as most Imperial Easter eggs do). There is no evidence on the objet d'art that it ever had another piece attached or with it, and no document or photograph has been found proving the existence of an accompanying surprise.The egg was executed by one of Fabergé's workmasters, but the name of the workmaster was not recorded, and the egg bears no maker's marks or other hallmarks of its manufacture. At one point, these factors caused doubts about its authenticity. The egg is designed as asilver-giltoysterguillochebasket containing a bouquet of blossoms ofmock orange,daisies,pansies,calla lilies,cornflowers,morning glories, andoats. The date 1901 is displayed on the front in diamonds. The egg stands on a blue enameled pedestal (not its original—the original white enamel was likely damaged during theRussian Revolutionand replaced/re-enameled with the blue seen today) and is surmounted by an arcing basket handle of gold and diamonds.  The base and egg are also decorated in a trellis work of diamonds.
Though the existence of the egg has been clear since its manufacture, its authenticity as an "imperial" egg (i.e., an egg made in Fabergé's workshop and intended as an Easter gift for either the Czar's wife or his mother) was in doubt for some time.  Beginning in 1949, some authorities began to identify the egg as being a non-imperial Fabergé creation; then, in 1979, other authorities began to claim that it was the work of another jeweller altogether, aBoucheronof Paris who had imitated Fabergé.  In 1991 experts finally agreed that this egg was indeed the 1901 Easter gift of Nicholas II of Russia to his wife, and was made by the House of Fabergé for this purpose, officially making it an imperial Fabergé egg.
In 1933, the egg was sold by theAntikvariat(aSovietinstitution) probably toEmanuel Snowmanof London antique dealersWartski, and it was acquired byMary of Teck, and inherited byQueen Elizabeth IIin 1953. It remains in theRoyal Collection.
The invoice issued by Fabergé in 1901 specifies: "Easter egg, white enamel. Basket with bouquet of wild flowers, with 4176 rose-cut diamonds and 10 pearls" (English translation). For years it was believed that the piece had no pearls and that they might have been connected with a possible surprise. However, in 2019, at the request of a Fabergé enthusiast, an examination of the object by the Royal Collection Trust staff proved that the egg originally had the ten pearls (in the centre of some flowers) mentioned in the invoice. There are now four pearls and six prongs (where there used to be pearls) surviving.
Basket

Abasketis a container that is traditionally constructed from stifffibers, and can be made from a range of materials, including wood splints,runners, and cane. While most baskets are made from plant materials, other materials such ashorsehair,baleen, or metal wire can be used. Baskets are generally woven by hand. Some baskets are fitted with a lid, while others are left open on top.
Baskets serve utilitarian as well as aesthetic purposes. Some baskets are ceremonial, that is religious, in nature.While baskets are usually used forharvesting, storage and transport,specialized baskets are used assievesfor a variety of purposes, including cooking, processing seeds or grains, tossing gambling pieces, rattles, fans,fish traps, andlaundry.
Prior to the invention of woven baskets, people usedtree barkto make simple containers. These containers could be used to transport gathered food and other items, but crumbled after only a few uses.Weavingstrips of bark or other plant material to support the bark containers would be the next step, followed by entirely woven baskets. The last innovation appears to be baskets so tightly woven that they could hold water.
Depending on soil conditions, baskets may or may not be preserved in the archaeological record. Sites in theMiddle Eastshow that weaving techniques were used to make mats, and possibly also baskets, circa8000 BCE.Twined baskets date back to 7000inOasisamerica. Baskets made with interwoven techniques were common at3000 BCE.
Baskets were originally designed as multi-purpose vessels to carry and store materials and to keep stray items about the home. The plant life available in a region affects the choice of material, which in turn influences the weaving technique.Rattanand other members of theArecaceaeorpalm treefamily, the thin grasses of temperate regions, and broad-leaved tropicalbromeliadseach require a different method of twisting and braiding to be made into a basket. The practice of basket making has evolved into anart. Artistic freedom allows basket makers a wide choice of colors, materials, sizes, patterns, and details.
The carrying of abasket on the head, particularly by rural women, has long been practiced. Representations of this inAncient Greek artare calledCanephorae.
The phrase "to hell in a handbasket" meansto deteriorate rapidly. The origin of this use is unclear. "Basket" is sometimes used as an adjective for a person who is born out of wedlock.This occurs more commonly in British English. "Basket" also refers to a bulge in a man's crotch.The word “basket” is frequently used in the colloquial “don’t put all your eggs in one basket.” In this sense, the basket is a metaphor for a chance at success.
Basket makers use a wide range of materials, including:
Egg in the basket

Loseggs in the basket(denominados en castellanohuevos encestados,huevos en canasta, o lit. delinglés,huevos en la cesta) son una forma de preparar loshuevos fritosentostadas(poseen un agujero - ocestaque da nombre al plato) sobre lasartén. Este plato es por regla general undesayunoinformal que se suele hacer en los países anglosajones.
Se trata más bien de una forma original de elaborar unhuevo frito, para ello se ponen tostadas (en muchas recetas mencionan de harina integral que aguantan más el calor y absorben menos) a las que se le ha practicado una "ventana" con unvaso. Se ponen en una gransartény cuando está caliente se vierte el huevo por las ventanas. El aspecto final de los huevos es muy interesante ya que la clara cuaja sobre la tostada quedando la yema sobre la ventana. Se suele comer con la propia tostada rompiendo la yema.
El plato se hizo muy famoso en la película de 1941 "Moon Over Miami" dirigida porWalter Lang, llegándose a popularizar con el nombre "moon-over-miami eggs" (huevos de luna sobre miami), a pesar de que en el film se menciona como "gas house eggs" (huevos de gas caseros). Hace algunas apariciones en la películaHechizo de luna('Moonstruck') y se popularizó como 'Moonstruck eggs' en algunos restaurantes. Aparecen en la película de 2006 denominadaV for Vendettay allí se denominan "eggy in the basket" (huevecitos en la cesta).
El músicoBrian Wilsondijo en 1965 que era uno de los pocos platos que sabía cocinar."​