Hygge

Hyggeè unsostantivodellelinguedaneseenorvegeseimpiegato per definire un sentimento, un'atmosfera sociale, un'azione correlata al senso di comodità, sicurezza, accoglienza e familiarità. Esprime un concetto analogo a quello della parolasvedesemyse della parolatedescaGemütlichkeit.
Il concetto dihyggenon ha come fine la ricerca di una felicità momentanea, bensì di una felicità quotidiana, che contribuisce a generare un senso di appagamento nel lungo periodo.
Secondo un sondaggio dell'Unione europea, i cittadini danesi sono i più felici del mondo, visto che passano più tempo con la famiglia e con gli amici e si sentono più rilassati degli altri.
Per esserehyggelig(aggettivoderivato dahygge) bisogna concentrarsi sulle cose semplici che fanno stare bene, ricreando un ambiente accogliente dove godere a pieno dei piaceri quotidiani che la vita offre.
Attività tipicamentehyggelige(plurale dihyggelig) sono per esempio: esprimersi liberamente, allontanarsi dagli impegni della vita quotidiana, condividere il cibo preparando torte, biscotti, pane per ospiti e vicini.
Esistono diverse ipotesi sull'etimologia della parolahygge. Una di queste sostiene che la parola derivi dal germanico "hyggja" che significa "sentirsi soddisfatti". Secondo un'altra ipotesi, essa deriva dalla parola norvegesehugge(XVI secolo), cioè "abbracciarsi" (in relazione etimologica con l'inglese "hug"). Un'altra teoria ancora sostiene una provenienza dalla parola norrenahygga, cioè "consolare". 
Il terminehyggeè apparso per la prima volta nella lingua scritta danese all'inizio delXIX secolo. 
Oltre al sostantivo e al verbo danesehygge, e alla sua forma al passatohyggede, esiste anche un aggettivo,hyggelige un avverbiohyggeligt. Tuttavia non è solo la lingua danese ad avere una parola che esprime questo il concetto, si ritrovano ancheGemütlichkeitin tedesco (aggettivo:gemütlich),mysin svedese (aggettivo:mysig),gezelligheidinolandese(aggettivo:gezellig),hominessininglese canadese. Tali termini esprimono approssimativamente lo stesso significato sotteso dalla parolahygge.
Tre condizioni hanno favorito la nascita e la diffusione dell'hygge.
La luce è un elemento fondamentale per chi vive nei paesi scandinavi, per via del clima che in inverno costringe a godere della luce artificiale anche in pieno giorno.
La luce è un elemento essenziale per creare un'atmosfera hyggelig, come fondamentale è anche la scelta del tipo di illuminazione, che deve essere calda, nelle sfumature del giallo e dell'arancio, è preferibile tenere accese delle lampade rispetto ai lampadari a soffitto, poiché aiutano a creare un'atmosfera più intima e raccolta.Anche la luce soffusa ricreata dalle candele e dalle fiamme del camino sono in pieno stile hygge.
Osservare la fiamma della candela equivale a un vero e proprio esercizio di meditazione, che arresta il flusso dei pensieri e conduce a uno stato di calma.
L'85% dei danesi afferma che per creare un'atmosferahyggeligbisogna usare le candele; il 28 % dei danesi le accende ogni giorno, il 23% 4-6 volte alla settimana, il 23% 1-3 volte alla settimana, mentre solo il 4% non accende mai candele. Inoltre, il 31% dei danesi accende più di cinque candele in contemporanea.
Il 4 maggio, giornata in cui ricorre l'anniversario della resa della Danimarca in seguito all'occupazione delle forze tedesche, viene celebrata la festa della luce, durante la quale vengono accese 30.000 candele in tutto il paese.
Passare il tempo con gli amici e con la famiglia in un'atmosfera simpatica e rilassante, in cui tutti sono uguali e nessuno ha bisogno di essere al centro dell'attenzione, descrive un altro punto fondamentale di una situazione dihygge, lo stare insieme.
Quando ci si riunisce è fondamentale creare un'atmosfera informale: gli ospiti devono sentirsi a proprio agio, accolti in un'atmosfera conviviale in cui tutti si sentono liberi di esprimersi e di essere sé stessi. In questo modo è possibile instaurare rapporti autentici che generano un senso di appartenenza.
Circa il 60% degli europei si incontra con gli amici o con la famiglia almeno una volta alla settimana, ma, seguendo le regole dihygge, in Danimarca lo fa il 78% della popolazione. 
Ci sono anche degli svantaggi nell'atteggiamentohyggeche limitano la possibilità di presentare e introdurre nuove persone in ungruppodi amici. È difficile stringere amicizia perché non è abbastanzahyggeligtportare con sé a una festa troppe persone sconosciute.
Lo stare insieme si associa al mangiare e al bere e alla convivialità. Secondo le regole dihygge, non si deve rinunciare alle cose buone da mangiare, anche se sono poco sane. Allora, tra i prodotti più consumati ci sono: carne, caffè, dolci, cioccolato. Moltohyggeè anche il cucinare insieme tra amici e l'odore della torta fatta in casa. Tra le bevande adatte a tale atmosfera ci sono il tè, la cioccolata, o ilvin brulé(gløgg), ma quella considerata piùhyggeè il caffè.
Tra i piatti dellacucina daneseconsiderati piùhyggeci sono:
Lo sciroppo di sambuco
Gli ingredienti:
GløggGli ingredienti per l'essenza:
Gløgg
Rødgrød med FlødeÈ un dessert a base di frutta
SnobrødÈ un modo di preparare il pane intrecciando l'impasto intorno ad un bastone e lasciandolo cuocere sulla brace
Una casa higgelig è confortevole ed accogliente, trasmette sicurezza, e chi la vive è a proprio agio e in piena sintonia con l'arredamento.
Il design dell'arredamento danese è all'insegna della semplicità, di linee morbide, con particolare attenzione alla funzionalità.
La luce resta sempre un fattore fondamentale: far entrare e riflettere quanta più luce possibile è essenziale per le case. Da qui nasce l'esigenza di creare grandi aperture verso l'esterno e colorare le pareti con colori tenui, pallidi ed opachi.
Per una casa in stile hygge sono molto importanti i materiali: il legno, le decorazioni in carta ed i materiali naturali.
L'ingresso è il primo posto della casa che accoglie, pertanto arredarlo con cura, con oggetti e colori rilassanti aiuta a rendere più piacevole, e quindi hygge, il rientro a casa dopo una giornata lavorativa.La cucina, essendo l'hygge strettamente legato al cibo, è un luogo molto importante, è caratterizzata da spazi ampi in modo da poter cucinare con tutta la famiglia, trasformando così una routine in momento di condivisione e benessere con le persone care.
Anche il bagno deve riflettere un'anima hygge, ed è comune arredarlo con mensole in legno, piante che crescono in ambienti umidi ed una pila di asciugamani caldi.La camera da letto deve essere un ambiente particolarmente accogliente e rilassante.
Esistono anche dieci cose che fanno la casa più hyggeligt:
Una chiesa sconsacrata di Copenhagen è stata acquistata e trasformata in un moderno centro sociale daLennart Lajboschitz. La chiesa è concepita come un'estensione del salotto di casa, dove ogni sera nonni, famiglie con bambini e vicini di casa, dalle 150 alle 200 persone al giorno, si riuniscono per cenare insieme, socializzare e conoscersi.
Oltre a cenare, è possibile frequentare corsi di yoga, usufruire di spazi dove conversare ed organizzare gare di giochi da tavolo.
L'atmosfera dihyggepuò essere percepita non solo a casa, ma anche fuori, a contatto con la natura. Senza cellulari né alberghi lussuosi, lontano dai pensieri legati al lavoro, ci si può concentrare sulla conversazione con un'altra persona. Per sentirehyggebisogna cogliere l'importanza di ogni momento qui e ora.
I danesi credono che un'atmosferahyggeligsi possa creare anche in ufficio. Secondo un sondaggio condotto dall'Istituto dell'Happiness Research di Copenaghen, il 78% dei danesi è d'accordo sul fatto che anche un ambiente di lavoro dovrebbe esserehyggelig.
IlNatale è concepito dai danesicome il periodo piùhyggedell'anno. Si può dire che a dicembre l'hyggeè l'obiettivo principale di tutto il mese. Si passa il tempo in famiglia a preparare insieme i piatti tradizionali. Le persone fanno da sole le decorazioni (statuette di elfi o nani,presepe, cuoricini di carta) che in seguito si tramandano di generazione in generazione. In tutte le case si può vedere la candela che viene accesa ogni giorno e che indica quanto manca per il Natale. I bambini guardano ilcalendario dell'avvento(julekalender) in TV e ogni canale televisivo vuole avere il proprio.
Attualmente però i danesi danno molta importanza al cibo biologico e salutare, già iniziando con i bambini delle  scuole primarie.