davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Pisco (distillato)

Ilpiscoè un'acquaviteprodotta inPerù, ricavata dalla distillazione di uva. È una bevanda nazionale in Perù.
Pur essendo un distillato di vino, non appartiene alla famiglia deibrandyperché non subisce invecchiamento.
L'Italia non riconosce tutela a questa denominazione per ragioni di commercio internazionale.
Vicino aLimasi trova il porto peruviano diEl Callao, del quale si narra che nell'Ottocento le navi mercantili non ripartissero senza aver fatto un buon carico di un'ottima acquavite della città diPisco, che ha dato il nome a questo distillato.
Si vuole che l'uvadalla quale deriva fosse già coltivata al tempo degliInca, ma l'ipotesi più credibile è quella avanzata nel1595dal mercante fiorentinoFrancesco Carletti, il quale sosteneva che l'uva fosse stata portata inPerùdagli spagnoli, dato che il loro vino non avrebbe resistito alla traversata dell'Atlanticoper giungere in Sud America, o comunque i costi di trasporto sarebbero stati proibitivi.
Perù eCiledisputano sulladenominazione di origine, poiché i due paesi sudamericani sono entrambi produttori dipisco. Il Perù afferma che il distillato dev'essere considerato esclusivamente peruviano, essendo originario di Pisco (città che esisteva già prima della scoperta dell'America); il Cile non si oppone a questo argomento visto che tra i suoi confini esiste dal 1936 una città con il nome di "Pisco Elqui", ma pretende che il terminepiscosia riferito unicamente alla bevanda da lungo tempo prodotta anche nel loro paese. Il Regolamento (UE) n. 1065/2013 modifica una legge europea per riconoscere il “Pisco”, una bevanda alcolica peruviana, come indicazione geografica protetta. Ciò significa che il nome “Pisco” è protetto e può essere utilizzato solo per il prodotto originale del Perù, ma questa protezione non cambia il diritto del Cile di usare lo stesso nome per i suoi prodotti, secondo un accordo precedente. Il regolamento è stato adottato il 30 ottobre 2013 e si applica in tutti i paesi dell’Unione Europea.[1]
Ilpiscosi distilla con alambicco continuo o discontinuo da vino diuva moscatachiamata anche Italia, e da altre uve,coltivate sia nellaregione di Icasia in altre aride valli costiere del Perù meridionale. Lagradazione alcolicava dal 40 al 50 percento.
In Cile il pisco viene prodotto nella zona centro-settentrionale del paese.Le zone di produzione si trovano lungo la costa oceanica.
Le qualità prodotte si distinguono in quattro categorie:
La degustazione liscia del pisco viene dettatrago corto, e consiste nel sorseggiarlo e trattenerlo in bocca qualche secondo prima della deglutizione, in modo da apprezzarne ilbouquet.
Ilpiscoviene utilizzato anche nella preparazione dicocktailtra i quali ilchalaquitoe il più notopisco sour; quest'ultimo prevede l'aggiunta di succo dilime, ghiaccio, sciroppo di zucchero e albume d'uovo.
Si usa anche mischiato alle bevande come laCoca-Colacol nome dipiscola, diffusa in Cile soprattutto tra i ragazzi, e talvolta con laSprite, che rendono ilpiscopiù leggero e meno amaro.
Il pisco viene anche usato per la preparazione dicocktail:
Fra i consumatori noti dipiscovi eranoOrson WelleseJohn Wayne.
Merkén

Ilmerkénomerquén(inmapudungunmezkeñ[meʐˈkeɲ]omerceñ[meɻˈkeɲ]) è unpeperoncinoaffumicato(inspagnoloají) usato come condimento, spesso in combinazione con altri ingredienti. È tipico della cucinamapuce, inCile.
L'ingrediente base delmerkénè ilpeperoncinoaffumicato chiamato in spagnolo «cacho de cabra»(Capsicum annuumvar.Longum); al peperoncino rosso essiccato e affumicato vengono talvolta aggiunti semi tostati dicoriandolo,saleecumino.I peperoncini vengono essiccati naturalmente al sole e affumicati su di un fuoco a legna, per essere poi appesi ad asciugare; il tutto viene poi macinato.In commercio, il peperoncinomerkéncon la sola aggiunta di sale è noto comemerkén natural, mentre il terminemerkén especialdesigna la variante con i semi di coriandolo. Ilmerkén especialconsta per il 70% di peperoncino, per il 20% di sale e per il 10% di semi di coriandolo.
Ilmerkénaffonda la sue origini nellacucinadeiMapucedellaregione dell'Araucanía, ma trova impiego anche nellacucina cilenacome succedaneo dei peperoncini freschi. Agl'inizi del XXI secolo ilmerkénha attirato a sé l'attenzione di chef professionisti, trovando così impiego nel mercato culinario internazionale e rafforzando al contempo la sua presenza sulla tavola cilena.
Humita

L'humita(inquechua:humint'a) è un piatto della gastronomiaamerindia, diffuso in vari paesi dellaCordigliera delle Andecome laBolivia, ilCile, l'Ecuador, ilPerùe l'Argentina. Consiste in una pasta dimaisavvolta in una foglia di mais fresca e cotta lentamente al vapore o bollita. In Bolivia è conosciuta comehumintae inBrasilecomepamonha. Le humitas sono simili agliucheposmessicani, o ai tamales colados, anch'essi preparati con mais fresco.
In Argentina, le humitas sono preparate con mais fresco, cipolle soffritte, zucca e alcune spezie che differiscono da regione a regione. L'impasto viene avvolto nelle foglie di mais e bollito oppure viene cotto in una grande padella e servito in ciotole. Si usa anche aggiungere all'impasto del formaggio tagliato a cubetti, tipicamente ilqueso fresco. Si possono trovare nei ristoranti e nei mercati diJujuy,Tucumán,Saltae altre province del nord-ovest dell'Argentina.
In Cile le humitas sono preparate con mais fresco,cipolla,basilico,latteeburroostrutto. Sono avvolte in foglie di mais e cotte al forno o bollite. Possono contenereají verde(peperoncinoverde). Le humitas vengono tenute insieme cucinando con un filo o uno spago. Possono essere salate, dolci o agrodolci, servite con aggiunta dizucchero, peperoncino,sale,pomodoro, olive,paprika, ecc. In Cile, le humitas risalgono al XIX secolo.
Le humitas ecuadoriane sono preparate con mais fresco macinato con cipolle, uova e spezie che variano da regione a regione e anche dalla tradizione di ogni famiglia. L'impasto è avvolto in una foglia di mais, ma viene cotto al vapore piuttosto che al forno o bollito. Le humitas ecuadoriane possono contenere anche formaggio. Questo piatto è talmente popolare in Ecuador che hanno sviluppato pentole speciali solo per cucinare le humitas. Le humitas ecuadoriane possono essere salate o dolci.
Nella regione delle Ande centrali, le humitas sono preparate con mais fresco mescolato con strutto, sale equeso frescoper un piatto salato o con mais fresco con strutto, zucchero, cannella e uvetta per un piatto dolce. Le humitas salate possono essere preparate anche con l'anice. Queste sono tipicamente molto rare in altre parti del Sud America.
Queste humitas sono preparate con mais avvolto in foglie di mais e possono essere cotte in acqua bollente, in un forno pachamanca o al vapore. Possono essere avvolte in diversi modi.
Uno dei primi riferimenti alla huminta in Perù è stato scritto dall'Inca Garcilaso de la Vega nei suoi Comentarios Reales del Inca, pubblicati aLisbonanel1609. In merito all'huminta, egli descrive i propri ricordi di consumo del periodo in cui visse in Perù tra il1539e il1560. Da ciò si può dedurre che la huminta era già preparata in Perù in quel periodo.
チリワイン

チリワインとは、南アメリカに位置するチリの国内で製造されるワインを指す。 近年、その品質や価格の手軽さから、ヨーロッパなど世界中の愛好家から注目され、人気の出ているワインの一つである。
チリワインの歴史は比較的新しく、19世紀にフランスのブドウ栽培が害虫（フィロキセラ）によって大きな被害を受けた際（19世紀フランスのフィロキセラ禍）、遠く離れたチリにおいて、純粋なフランスの苗木が守られたことに始まる。以降、フランスなどからブドウ栽培を求めて移住し、チリにはフランス風の豪華なシャトーが今でも残る。また、チリが、ワイン主要生産国の一つであるスペインの植民地であったことも、チリにワイン文化を根付かせるようになった。
アウグスト・ピノチェト時代には低く抑えられた賃金による農業セクターの拡大によりブドウ産業が拡大し、ワインの輸出が本格化した。
最初は、アメリカ合衆国でボルドーワインの風味が味わえるコストパフォーマンスの高いワインとして人気となり、やがて日本も輸出先の一つとなった。
チリは地中海性気候であり、かつフンボルト海流の影響で涼しい海風が吹き、同じ地中海性気候であるヨーロッパの地中海地方に比べ涼しい。また、国土の東側に連なるアンデス山脈の雪解け水も、栽培に豊かな恵みをもたらしている。
また、チリはヨーロッパに比べて一年を通して日照時間が長く、太陽の光を十分浴びて育っていることも大きな魅力である。（イギリスの研究機関が、ワイン及びブドウに含まれるポリフェノールが一番多く含まれるのがチリワインだという研究結果を出しており、これは、日照時間の長さに関係があるとされている。）
主な産地はチリ海岸山脈とアンデス山脈に挟まれた、南北に細長い「チリ中央峡谷」で、サンティアゴ地区のマイポヴァレー（Valle del Maipo）、中部のラベルヴァレー（Valle del Rapel）、南部のクリコヴァレー、マウレヴァレーなどがある。
チリワインは日本国内でも、輸入時に関税がかからない、チリの人件費が欧州に比べて安い、恵まれた気候条件によるブドウの質の高さなどから、コストパフォーマンスの良いワインとして親しまれている。
2007年9月に締結された日本・チリ経済連携協定により、12年間で段階的に関税が削減され、2019年4月には完全撤廃となった。このことは日本がチリワインの輸入量を大きく増加させるきっかけとなった。2016年には、国内輸入量がフランスワインを上回り第1位となった。
ただし、2019年2月に発効した日本・EU経済連携協定により、欧州産ワインの関税が撤廃されたことから、2019年のチリワインの輸入量は前年比で減少に転じた。また2020年1月に発効した日米貿易協定により、今後は米国産ワインの関税も撤廃される方針となっている。
赤ワインでは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローやカルメネール、白ワインでは、シャルドネーやセミヨンなど、19世紀にフランスの苗木が残ったこともあり、フランス系の品種が中心である。特にカルメネールに関しては前述の通りにフランスの苗木が残っている為、土着品種とも呼べる。
Pan de pascua

Pan de Pascuaminangka salah sawijining jinis olahan arupakue Chili singtradisional dipangan udakaraNatal.Sanajan "Pascua" utamane tegese Paskah lan sing nomer loro tegesePaskah, nanging uga tegeseNatallanEpiphany.Ing Chili,NavidadlanPascuadigunakake kanggo nyebut Natal.Sanajan jenenge, kue kasebut digawe saka adonan, lan dudu roti sejati. Mirip karokue bolu singlegi sing dirasakakejahelanmadu. Biasane ngemotwoh-wohan,kismis,kenarilankacang almond. Pan de Pascua wiwitane dikenalake menyang Chili dening para imigran Jerman . Versi Chili nggabungake karakteristikStollenJerman lanPandoroItalia.
Caldillo de congrio

Caldillo de congrio(Spanyol kanggostokCusk-eel ) minangka sajian iwakChili. Piring kasebut digawe saka congrio Dorado ( belut cusk-pink ) utawa Colorado ( belut cusk- abang),spesies belut cusk-eel sing umum ana ing Laut Chili .Piring kasebut digawe kanthi nggodhog endhas iwak,bawang,bawang putih,ketumbar, wortel lanmrico. Yen wis digodhog, stok mung digunakake. Bawang lan bawang putih digoreng karo tomat sing dicincang. Sayuran dicampur banjur dicampur karo stok, krim,kentangrebus lankenthang singdiasinakelan rebus. Chili Sastra pamenang Nobel Pablo Neruda wrote ode kanggo Caldillo de congrio disebut Oda al Caldillo de Congrio. Partai Komunis Chili duwe tradisi ngladeni pers lan media Chili caldillo de congrio ing acara tahunan nalika pengumuman penting digawe babagan taun saiki.
Чоррильяна

Чоррильяна(исп.chorrillana) — это блюдо, характерное длячилийской кухни, состоящее изкартофеля фрис нарезанным мясом, сосисками,яичницейилиомлетом, жареным луком и другими ингредиентами.
Из-за большого размера его обычно подают на блюде для нескольких персон. Существует немало рецептов чоррильяны, в зависимости от ресторана и шеф-повара. Основа из говядины и картофеля — единственная неизменная составляющая. Обычно блюдо дополняютяичницей-болтуньей, жареным луком. Некоторые варианты могут использовать нарезанные сосиски, колбасучоризо, помидоры и приправы, такие как чеснок или орегано.
ВПеруназвание «чоррильяна» носит сладковатый соус, который возник в прибрежном курортном городке Чоррильос, недалеко отЛимы.
Чоррильяна похоже на канадское блюдопутини латиноамериканское блюдосалчипапа.
Асадо

Аса́до(исп.Asado) — популярноеблюдоизжареногомяса, распространённое вАргентине,Боливии,Чили,Колумбии,Эквадоре,Парагвае,Перу,УругваеиВенесуэле; техника приготовления кусков мяса, как правило говядины, которые жарятся нагриле(паррилье,parrilla) или открытом огне.
Существует три способа жарки мяса для асадо:
В Аргентине, Парагвае и Уругвае асадо готовят двумя способами:аль диско— используя гриль, сделанный из диска старогоплуга, иаль орно де барро— в традиционнойглиняной печи, приспособленной для жарки мяса.
Обычно асадо готовят мужчины —асадоры. 
Гриль для приготовления блюда (исп.parrilla) есть почти в каждой латиноамериканской семье, часто асадо готовят прямо во дворе или на балконе.
Список ингредиентов блюда: мясо, домашняя колбаса, железы,почки,кровяная колбаса. Также в него можно добавить мясо цыплёнка,баранину, мясоламыили телёнка. Блюдо готовится из расчёта полкилограмма мяса на человека. Асадо подается с хлебом, салатом, соусомчимичурриикрасным вином.
Процесс приготовления асадо имеет ряд особенностей. Огонь разводится с помощьюквебрахоили угля. Другие виды топлива не используются. При этом обязательно разводится два костра: уголь от одного из них будут в дальнейшем подкладывать под гриль, где теплится другой огонь. Большой огонь может сжечь асадо, оставив его сырым внутри, тогда как маленький огонь просто «сварит» его; асадо же должно быть обжаренным. Гриль устанавливается на высоте 10 сантиметров над тлеющими углями. Прежде всего необходимо хорошо разогреть решетку на открытом огне, а затем стереть сажу, образовавшуюся от сгорания старого жира, обычно это делается газетой или бумажным полотенцем.
Мясо нарезают в последнюю очередь. Для этого готовится большая доска, вилка и нож с длинными рукоятками. С мяса снимается лишний жир. Асадо обычно готовится из говяжьих рёбер, но также это может быть цыплёнок,ромштекс,стейкс косточкой, филейная часть. Всё нарезается кусочками и обжаривается. Колбасы на несколько минут кладут в холодную воду, затем прокалывают вилкой, чтобы при нагревании они не лопались.
Дальше их обжаривают 40 минут. Лучше положить больше угля под мясо и меньше под колбаски. Необходимо переворачивать кусочки так, чтобы они обжаривались равномерно. Когда начнёт появляться сок, мясо необходимо перевернуть. Солят же его в последний момент, чтобы сохранить сок.
Железы на время кладут в воду, чтобы из них можно было легко снять плёнку. После того как она будет снята, добавляют немного лимонного сока. С почек снимают плёнку и нарезают кусочками. Некоторые, прежде чем выложить почки на гриль, кладут их на несколько минут в солёную воду, другие просушивают. Кусочки желёз и почки жарят. Кишки хорошо промывают и оставляют их в солёном растворе до того, как класть на гриль. Затем скручивают врулон, скалывают зубочисткой и обжаривают.
Готовую кровяную колбасу обжаривают в последнюю минуту. Очень острый соус чимичурри и соус по-креольски должны уже быть на столе. Соус чимичурри готовят за день до приготовления асадо и хранят в холодильнике.
Лучшимдесертомдля асадо может быть фруктовыйсалатиливареньеиз айвы и сыр.
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Источники
陀地外國人

《陀地外國人》（英文：Local Foreigners）係香港無綫電視嘅文化資訊節目，由陳嘉慧、鞏姿希、伍韻婷、布樂文主持，由2022年2月7號到5月12號逢禮拜四22:00到22:30喺J2播出。
Sohan halwa

Sohan halwa(Punjabi: سوہن حلوہ;[ˈsoːɦənˈɦəlʋaː]) is a traditional Punjabidessert from Punjab, popular in theIndian subcontinent, which is a variety of dense, sweetconfectionorhalwa. Gheewala halwa is popular for sohan halwa since theMughal era.
It is made by boiling a mixture ofwater,sugar,milk, andcornflouruntil it becomes solid. Saffron is used for flavoring.Gheeis used to prevent it from sticking to the pan. Almonds, pistachios, and cardamom seeds are added. Unlike most other halwa dishes in theIndian subcontinent, it is solid, similar to its Middle Eastern counterparts.
Sohan Halwa is a very important part ofPakistani cuisine, particularlySaraiki cuisine. One of its varieties, known asMultaniorHafiz Sohan Halwa, is very popular inPakistanand amongPakistani diasporaacross the globe.
InOld Delhi, in 1790, aGhantewalasweet shop established during the reign ofMughal EmperorShah Alam IImade sohan halwa. It was a popular attraction,but in 2015 it closed due to a lack of profitability.
This sweet was originally calledsohanin Khariboli (Hindi). The name is etymologically derived from the Sanskrit wordshobhan. According to John T. Platts' Dictionary of Urdu, Classical Hindi and English, the sweet was named after one Sohan Lal.
Sohan halwa has been commercially produced by traditional confectioners for decades. It is brittle and caramelised, usually made into discs of 5-6mm thickness or as square bite-size pieces. It is usually packaged in intricately designed tin cylinders. In recent years other packages have also been common.
Sheki halva

Sheki halva(Azerbaijani:Şəki halvası) orSheki pakhlava(Azerbaijani:Şəki paxlavası) is a type of dessert specific to theShekiregion ofAzerbaijan.
Although Shekihalvahas its ownrecipeand characteristics, this type of halva is thought to have originated in ancientMesopotamia.
There are some stories known in Sheki regarding Sheki halva's origins. According to one, it was prepared by cooks of theSheki khanwho loved sweet desserts and ordered to make something very sweet. As a result, the cooks prepared Sheki halva and it became very popular in this region. Another story assumes that the origins of this halva came fromTabrizas Mashadi Huseyn, a merchant from Tabriz, came to Sheki and informed local merchants about the recipe of halva.
Sheki pakhlava has three main parts: rishta, stuffing and syrup. The main ingredients are rice flour, sugar, peeledhazelnuts,corianderseeds,cardamom, andsaffron.
One of the specific requirements for Sheki pakhlava is to use rice flour ground only in awater mill.The other characteristic is containing grid-shaped rishta made by pouring kneaded dough onto a hot griddle through a special funnel with eleven holes and baking it in a minute.
Stuffing is made of crumbled hazelnuts, ground cardamom and coriander seeds.After placing 8–10 rishta layers on a round copper tray, the stuffing is added and then it is covered with 5–10 rishta layers.The top layer is decorated with saffron in a square shape reminiscent ofshabaka. It is generally baked overcharcoalfor 10–20 minutes.Hotsherbetsyrup is poured on Sheki halva before leaving it to rest over 8–10 hours.
Akanés

Akanes(Greek:Ακανές) is a Greeksweetsimilar toloukoumi, only that it is flavoured with fresh goatsmilk butter rather than fruit essences. It is made exclusively in the town ofSerresinNorthern Greece. The nameakanesdates back to the time ofOttoman rulein Greece, when it was calledhakanes halvaor royal halva (hakanderiving from the Turkishhanandkağan).The sweet is available especially in the regional unit ofSerresand indelicacyshops throughout Greece.
सोहन पापड़ी

सोहन पापड़ीयासोम पापड़ीयासोहन हलवायापतीशाएक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। इनके अलावा यहबांग्लादेशऔरपाकिस्तानमें काफी लोकप्रिय है। यह आकार में वर्गाकार है और कुरकुरा और परतदार बनावट की होती है।
सोहन पापड़ी मैदा या बेसन, आटा, घी, दूध तथा चीनी से बनाया जाता है।
Sohan halwa

Sohan halwa(Urduسوہن حلوہ; [ˈSoːɦən ˈɦəlʋaː] ) minangka panganancuci mulut tradisional ing Asia Kidul, yaiku macem-macem rasamanisutawahalwa singpadhet. Gheewala halwa misuwur karo sohan halwa wiwit jamanMughal. Ana atusan toko sing ngasilake sohan halwa ing kuthaMultan(Punjab),Dera Ismail Khan(Khyber Pakhtunkhwa), lanOld Delhi.
Digawe kanthi nggodhok campuranbanyu,gula,susu, lantepung jagungnganti padhet. Saffron digunakake kanggo nggawe rasa.Gheedigunakake kanggo nyegah nemplek ing wajan. Almond, pistachios, lan wiji kapulaga ditambahake. Beda karo panganan halwa liyane ing bawana India, padhet padhet, padha karo mitra Timur Tengah.
Halva Cheshmeh

Halva Cheshmeh(Pho-su-gí:حلواچشمه) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokPak Khorasan SéngShirvan KūnQushkhaneh KoānQushkhaneh-ye Pain Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 463 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 106 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Shirvan Kūn
Pak-hái Sió Eng-hiông

Pak-hái Sió Eng-hiông(hàn-jī: 北海小英雄) sī 1 chhut1970 nî-tāiêbàng-gahiáⁿ-chi̍p.Ji̍t-púnê Zuiyô (瑞鷹) Khì-gia̍p Kong-si kahTek-kokê Taurus Film ha̍p-chok chhut-phín.  Kò͘-sū chham-khóSverigechok-kaRuner Jonssonê goân-tùVicke Viking(1963).  Ji̍t-bûn phìⁿ-miâ hō小さなバイキングビッケ("Sió Viking Bikke"),Tek-gímiâ hōWickie;Tâi-oânhoan-e̍k chò 北海小英雄.
Chit chhut tī1974 nî1-goe̍h tāi-seng tī Tek-kok kong-kiōng tiān-sī-tâiZDFhòng-sàng; 4-goe̍h tī Ji̍t-púnHuzi Tiān-sī-tâihòng-sàng. Lóng-chóng 77 a̍h-sī 78 chi̍p, 1 chi̍p 25 hun-cheng. Kî-thaⁿ êEuropakok-ka (Italia,Kē-tē-kok,Liân-ha̍p Ông-kok) mā ū chò. Tâi-oân tī 1978 nî 5-goe̍h 16 ji̍t khai-sí tīTâi-sīpoaⁿ, kàu-kah 8-goe̍h 8 ji̍t soah.  Bat tī 1982 nî 1-goe̍h 27 ji̍t, 1990 nî 5-goe̍h 25 ji̍t têng-poh. 2004 nî 8-goe̍h tīTong-sim Iù-iù-tâikoh-chài têng poaⁿ--1-piàn (pō·-hūn jîn-bu̍t ū hō sin miâ, mā têng phoè-im).
Kò͘-sū ê chú-kak Sió-ui (小威) hām 1 tīnViking-lângtòa tīPak Europaê Pò͘-lân-chhoan (布蘭村, Flake).  Sió-ui chit ê cha-po͘ gín-á bô chhiūⁿ in a-pa Halva Thâu-bo̍k sī 1 ê piau-chún ê Viking ióng-sū. I tian-tò khah gâu chiam-tùi tú--tio̍h ê būn-tê seng siūⁿ thàu-thiat chiah lo̍h-chhiú chìn-hêng. Halva bē-tàng liáu-kái i ê kiáⁿ ê choh-hoat, sui-jiân kóng kiàn-pái to-sī Sió-ui sêng-kong pang-chān in ta̍k-ê tō· kòe lân-koan.
Ji̍t-pún pán:
Tâi-oân pán:
Wikipediang Waray

AngWikipediang Waray(Ingles:Waray Wikipedia) ay isang edisyongwikang WarayngWikipedia. Sinimulan ito noong Setyembre 25, 2005.Ngayong Pebrero 20, 2025, ang edisyong ito ay may1,266,608 artikuloat ito ang ikalabing-isang pinakamalaking edisyon ng Wikipedia.Kahit kaunti lamang ang kanyang aktibong tagagamit (55), ang Wikipediang Waray ay may mataas na bilang ng mga artikulong awtomatikong nabuo na nilikha ng mgabot, karamihan mula saLsjbotni Sverker Johansson, isang Wikipedistang Suweko.
Sinasalita angWarayng halos 2.6 milyongkatao saSilangang KabisayaansaPilipinas.
Unang inorganisa ang Wikipediang Waray saTaclobannoong 25 Setyembre 2005 ni Harvey Fiji. Naging kaunti lamang ang mga taga-ambag, na wala pang sampung patnugot bawat buwan hanggang Abril 2009. Naganap ang unang pagpupulong ng mga patnugot noong Enero 2013 saTacloban.
Noong unang bahagi ng 2011, nakatawag-pansin ang Wikipediang Waray dahil naglaman ito ng mahigit sa doble ng artikulo saWikipediang Tagalog, na nakabatay sa pangunahing wika ngPilipinas. Ipinaliwanag itong agwat ng napakaraming artikulong awtomatikong naidagdag ng mga bot, na walang direktang kontribusyon mula sa tao.Noong unang bahagi ng Enero 2014, nakamtan ng Wikipediang Waray ang napakalaking bilang ng 1 milyong artikulo, ngunit isang napakababanglalim ng artikulona mas mababa sa 3. Ang lalim ng artikulo ay isang pagtatangka upang sukatin ang kalidad ng pakikipagtulungan sa mga artikulo, batay sa bilang ng pagbabago kada artikulo.
Ayon sa datos ng Wikimedia na awtomatikong naisasapanahon, pagsapit ng Pebrero 20, 2025, ang Wikipediang Waray ay may may 2,870,287 pahina (kabilang ang mga pahina ng tagagamit, pahinang pantulong, atbp.), 55 aktibong tagagamit, at 7,700,602 kabuuang pagbabago. Anglalim ng artikulosa Wikipediang Waray ay 4.3—isang di-pulidong tagapaghiwatig ng kalidad ng pakikipagtulungan sa mga artikulo—kumpara sa 145.51 sa Wikipediang Tagalog. (Magkamag-anak na wika ang Waray at Tagalog na kabilang saMalayo-Polynesyongsangay ngmga wikang Austronesyo.)
Gabay panlakbay saWikipediang Waraymula sa Wikivoyage
Melt sandwich

Amelt sandwichis a type ofhot sandwichcontaining a suitable meltablecheese(sometimes grated) and a filling of meat or fish. The sandwich isgrilledon the stovetop until the cheese melts (hence the name) and the bread is toasted,or heated in an oven.
One common type is thetuna melt, a melt sandwich filled withcanned tunathat has been mixed withmayonnaise(tuna mayo) and other ingredients such as pickles, tomato, and onion. Other popular choices areham,roast beef,chicken,turkey,or aground beefpatty(for apatty melt).  Both patty melts and tuna melts are staples of the traditional Americandiner; patty melts were commonly found on menus by the 1940s, and tuna melts by the 1960s.
Gerber sandwich

TheGerberis anopen-faced sandwichmade inSt. Louis, Missouri. The Gerber consists of a half section of Italian or French bread, spread with garlic butter and topped withhamandProvelcheese (the original sandwich was made withprovolone), seasoned with a sprinkling ofpaprikaand then toasted.
The "Gerber Special" was first made by the local family-owned Ruma's Deli, and named after their customer and next-store-neighbor, Dick Gerber.Mr. Gerber owned a tire store next to Ruma's Deli in the Covington Manor strip center, and the Rumas would allow him to create his own sandwich in their kitchen for a small fee. Dee and Tom Ruma were so impressed with the sandwich he concocted one day that they added the sandwich to the menu in 1973. The sandwich has been duplicated by many other St. Louis restaurants.
Sándwich York

Elsándwich Yorkes unsándwichdejamónconhuevo fritoorevueltomy popular enChile.​​
Quizá se denomina de esta forma porque en algún momento se utilizójamón de Yorken su preparación (en Chile al jamón de York se le denomina simplemente jamón).​
Consiste en jamón con un huevo encima que puede ser frito o revuelto entre dos rebanadas de pan, se puede comer tanto frío como caliente.​
Roti lapis ham

Roti lapis ham(bahasa Inggris:ham sandwich) adalah salah satu jenis roti lapis yang umum ditemukan di berbagai negara.Roti yang digunakan bisa roti yang dioles mentega atau roti yang dipanggang.
Roti lapis ham adalah salah satu roti lapis tertutup paling awal; Pada tahun 1850, setidaknya 70 pedagang kaki limaLondonmenawarkannya.DiInggrispada abad ke-18, roti lapis itu masih sangat terkait denganmasakan Spanyol, yang (mengingat konsumsi ham yang sangat luas diSpanyol) mungkin menunjukkan bahwa roti lapis dengan ham lebih disukai pada saat itu juga. Ada juga rekaman roti lapis tertutup diMelrose St. In Providence RIpada tahun 1850-an.
Asosiasi Roti Lapis Inggris (British Sandwich Association/ BSA) mengatakan bahwa roti lapis ham adalah roti lapis paling populer di Inggris,dan survei yang mereka lakukan pada tahun 2001 melihat ham sebagai favorit kedua sebagai isian setelah keju.70% dari 1,8 miliar roti lapis yang dimakan di Prancis pada tahun 2008 adalah roti ham, yang mendorong sebuah perusahaan analisis ekonomi Prancis untuk memulai 'indeks jambon-beurre', sepertiBig Mac Index, untuk membandingkan harga di seluruh negeri.
Roti lapis ham terpanjang di dunia diciptakan oleh tukang dagingNico Jimenez2009 diPamplona,Spanyolpada tahun 2009.
World Cancer Research Fund Internationalmemperingatkan pada tahun 2009 terhadap orang tua yang memberi makan anak-anak mereka juga banyak roti lapis ham, karena risiko kanker usus dari daging olahan.
Roti lapis ham diduga menyebabkan wabahflu babidi Inggris pada tahun 2000.
Hakim kepala New York State,Sol Wachtlerterkenal dengan pernyataannya yang dikutip olehTom WolfedalamThe Bonfire of the Vanitiesbahwa "seorang jaksa agung akanmendakwa roti lapis ham, jika itu yang Anda inginkan."
Roti lapis daging yang bisa berbicara yang merupakan roti lapis fiktif muncul dalam serial noir online di akhir tahun 1990-an, dan penerbit menggugat pada tahun 1999 ketika karakter serupa muncul dalam iklan televisi untuk jus jeruk Florida, meskipun tuntutan itu dibatalkan.
Nama "roti lapis ham" kadang-kadang digunakan (terutama olehDepartemen KepolisianNew Orleans) untuk merujuk pada senjata api yang ditanam di lokasi kejadian oleh polisi sebagai bukti palsu.
Sebelum autopsi yang mengungkapkan serangan jantung, diperkirakanMama Cassmeninggal karena tersedak roti lapis ham, saat dia berbaring di sofa dengan makanan di atas meja saat dia ditemukan tewas.
ハムサンドイッチ

ハムサンドイッチ（英語:Ham sandwich）は、パンにハムを挟んだサンドイッチの一種である。パンは生のものもトーストしたものもどちらも使われ、好みでバターがつけられる。
ハムサンドイッチは、記録にある中で最古のクローズドサンドイッチの1つである。1850年までに、少なくとも70のロンドンの露店がそれを提供していた。18世紀のイギリスでは、サンドイッチはまだスペイン料理と密接な関係があった。スペインで広くハムが消費されていたことを考えると、当時、ハムサンドイッチも好まれていた可能性がある。また、1850年代にロードアイランド州プロビデンスのメルローズセントでクローズドフェイスサンドイッチの記録がある。
2001年に実施した調査では、ハムはチーズに次いで2番目に人気のある具材であるという結果が出、ブリティッシュサンドイッチ協会はハムサンドイッチが英国で最も人気のあるサンドイッチであるとした。また2008年にフランスで食べられた18億個のサンドイッチのうち70％はハムサンドイッチであり、フランスの経済分析会社は各国の価格を比較するためにビッグマック指数のような「ジャンボンブール指数」を開始した。
世界最長のハムのサンドイッチは、2009年にスペイン、パンプローナで肉屋のニコ・ヒメネスによって作成された。
2009年、世界がん研究基金は、加工肉に腸がんのリスクがあるため、親は子供たちにハムサンドイッチを食べさせすぎないよう警告した。2000年にはイギリスでハムサンドイッチが豚熱の発生を引き起こした疑いがある。
ウィキメディア・コモンズには、ハムサンドイッチに関するカテゴリがあります。
BLTサンドイッチ

BLTサンドイッチ(BLT sandwich)または単にBLTとは、サンドイッチの一種であり、パンに挿む食材として、ベーコン(bacon)、レタス(lettuce)、トマト(tomato) が用いられることから、それぞれの頭文字を取って名づけられた。
BLTサンドにはいくつものバリエーションがあるが、欠かすことができないのはベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ、そしてパンという材料であり、その質と量については好みの問題である。ベーコンはカリカリに焼いても、柔らかいままでもよいが、他の食材の風味を「支える」ためプロの料理人は質の高い肉を使うことをすすめている。例えばシェフのエドワード・リーも「近所の普通のスーパーマーケットで売っているベーコンではうまくいかないだろう」と語っている。
アイスバーグレタスはパリッとした食感をプラスしつつ余計な風味は残さないため、BLTサンドに使われることが多い。一方でフードライターのエド・レヴィンのようにレタスはBLTサンドには「邪魔」であり全く不要だという人間もいる（しかしこの考え方にMSNBCでライフスタイルのコーナーを担当するジョン・ボネは衝撃を受けた）。BLTサンドに関する料理本を出版しているミシェル・アン・ジョーダンは、トマトこそが鍵となる食材だと考えている。彼女はよりフレッシュで種も少ないという理由でビーフステーキ・トマトを使うことを提案している。
マヨネーズもBLTサンドの味に決定的な差を生む。パンの選択肢はバラエティに富み、白パンから全粒粉パンを選んだり、トーストしたりしなかったりと好みに合わせることができる。
BLTサンドはそのままでは塩分が高く脂肪分も多いため、ローファットのマヨネーズを使ったり低塩パンや脂肪分の少ないベーコンを使うことは珍しくない。2009年にはイギリスの大手カフェチェーン7社が類似の代用品を使って塩分と脂肪を減らす協定を結んでいるし、見た目にもわかりやすい解決策として普通のベーコンの代わりにターキーベーコンを使ってもよい。またバリエーションの一つとしてクラブハウスサンド風にする手もある。サンドイッチを二層に分け、一方はBLTに、もう一方は何の肉でもよいが例えば単純に鶏肉やターキーを使うのである。
BLTサンドは様々な姿に分解されてもいる。つまりエドナ・ルイスとスコット・ピーコックはBLTサラダを考案しているが、これはBLTサンドの中身を25 mm幅に刻んでマヨネーズで和えたもので、このアレンジにニューヨーク・タイムズのジュリア･リードは「BLTサンド以上に非の打ち所がない」とコメントしている。
BLTサンドに使われる材料ははるか昔から存在しているにも拘らず、1900年以前のレシピについてはほとんど資料がない。1903年に出版されたイザベル・ゴードン・カーティスの「グッドハウスキーピング・エブリディ・クックブック」に掲載されたクラブサンドのレシピには、二枚のスライスパンでベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ、スライスしたターキーをサンドイッチするものがある。1929年の「セブンハンドレッド・サンドイッチ」にはベーコンサンドイッチの項目があるが、収録されているレシピにはピクルスが入っていたり、トマトを使っていなかったりするものも多い。
BLTサンドが普及したのは、第二次大戦以降だと言われている。スーパーマーケットが急激に普及し年間を通して同じ材料が使えるようになったからである。初めは「ベーコン、レタス、トマト」と表現されていたが、アメリカの外食産業を皮切りにBLTと短縮した名前でこのサンドイッチを呼ぶようになった。しかしそれが全国的になったのがいつかは定かではない。
食文化の歴史を研究するジョン・マリアーニによると、BLTサンドイッチはアメリカではハムサンドに次いで最も人気があるサンドイッチで、イギリスでも2008年に実施された調査で「国民的な大好物」だということが示された。このサンドイッチは1年のうちでもトマトの収穫が明けた夏に人気が出る。加えてアメリカではBLTサンドのシーズンになるとベーコンに使われる豚バラ肉の価格が上昇する。
1963年にポップアートの彫刻家クレス・オルデンバーグは巨大なBLTサンドイッチの彫刻を製作した。これは後にホイットニー美術館に展示された作品で、大きさは81 cm × 99 cmあり、材料にビニール、パンヤ、材木を使いアクリルでペイントしている。しかしこの作品は移動させるたびに再構築しなければならないため、展示されるたびに姿が変わる。オルデンバーグは1963年に製作してからは自分の手で組んだことはないと語っている。
1995年に発売された山本正之のアルバム『COLORS』収録の「ブルックリン物語」の歌詞には、ボストン産まれの女性が夕暮れにBLTをほおばっている旨の一節がある。
2003年に世界最大のBLTサンドの記録がミシェル・アンナ・ジョーダンによって打ち立てられた。この長さにして33 mのサンドイッチは、同じ年にカリフォルニア州ソノマ郡で開かれたトマト・フェスティバルで調理されたもので、総面積は96,620 cm2に及んだ。2008年にはマリー･ガニスターとグレンダ・カステッリが55 mのBLTサンドをつくっている（本来の予定ではジョーダンも加わるはずだった）。2012年の時点での世界記録は、2009年に達成された63.73 mである。
2004年、ニューステイツマン誌は政治家「お気に入り」のサンドイッチには政治的なニュアンスがあるという記事を掲載した。例えばチキンティッカであれば、「帝国の過去を静かに肯定しつつ、多文化的な現在と未来を強く支持する」というものだ。背景にはこの記事が象徴的だとみなすエピソードがある。当時の対立政党の党首ウィリアム・ヘイグは、一方ではフィッシュアンドチップスが好きだと語り、他方では出来たてのフェットチーネが好きだと話す首相のトニー･ブレアに対して、食に関して偽善的であると非難したのである。ニューステイツマン誌はトニー･ブレアはサンドイッチであればBLTサンドを選ぶだろうと結論している。つまり全階級に訴えかけるためである。
サンドイッチの他にも、ハンバーガーやホットドッグでもベーコン、レタス、トマトの組み合わせは人気である。
ハムサンドイッチの定理

数学の測度論におけるハムサンドイッチの定理（ハムサンドイッチのていり、英:ham sandwich theorem）、またはストーン・テューキーの定理（英:Stone–Tukey theorem.アーサー・H・ストーン（英語版）とジョン・テューキーに因む）とは、n次元空間内に与えられたn個の可測な「物体」に対して、それぞれの量を一度に等分することが出来るような(n− 1)次元超平面が存在することについて述べた定理である。ここでの「量を等分する」という文が意味を持つために、そのような「物体」は有限測度（あるいは有限外測度）の集合でならなければならない。
ハムサンドイッチの定理は、n= 3である場合、3つの「物体」としてハムとそれを挟む2枚のパン（すなわち、サンドイッチ）を考えることで、1回のナイフカット（数学的に言うと平面）でそれらすべての量をそれぞれ半分に出来るような切り方が必ず存在する、と言い換えることが出来る。2次元 (n= 2) の場合、この定理はパンケーキの定理として知られ、皿の上に載せられた2枚の限りなく薄いパンケーキを、一回のナイフカット（数学的に言うと直線）でそれらすべての量をそれぞれ半分に出来るような切り方が必ず存在する、と言い換えられる。
ハムサンドイッチの定理はしばしばハムチーズサンドイッチの定理とも呼ばれ、この場合n= 3での3つの物体としては
が選ばれる。この場合の定理は「与えられたハムチーズサンドイッチに対し、そのハム、チーズ、パンの量がそれぞれ半分となるようなサンドイッチの切り方が必ず存在する」と言い換えられる。
なお、はさみうちの原理を指してサンドイッチ定理(sandwich theorem)と呼ぶことがあるが、本項におけるハムサンドイッチの定理とは無関係である。
ハムサンドイッチの定理についてまとめたBeyer & Zardecki (2004)によれば、平面上の3つの物体を等分するn= 3のケースを考えた初めての研究はSteinhaus (1938)であるとされている。問題の提示はスタインハウス（英語版）によりなされ、その解決はステファン・バナフによりなされた（証明にはボルサック・ウラムの定理（英語版）が用いられた）。提示された問題には、2種類の文章が存在した。1つ目は公式的なものとして、「任意に配置された3つの物体を、ひとつの適切な平面によって等分することは常に可能であるか？」であり、2つ目は非公式的なものとして、「肉と骨と油が等分されるように、ミートカッターの下にハムを配置することは可能か？」であった。
より近代的なアプローチを示した文献として、ストーン・テューキーの定理とも呼ばれるきっかけとなった、Stone & Tukey (1942)が挙げられる。この論文では、測度を含むより一般的な設定の下での、定理のn次元版の証明が行われた。ある査読者からの情報によると、n= 3の場合の証明はスタニスワフ・ウラムによるものとされているが、Beyer & Zardecki (2004)はこれを間違いだと指摘している（ボルサック・ウラムの定理によって「ウラムは確かに問題解決への根本的な貢献を与えた」とは注意されている）。
ハムサンドイッチの定理は、ボルサック・ウラムの定理（英語版）を用いることによって、以下に述べる手順で証明される。この証明は、ステインハウスや他の研究者によって与えられたものであり、n= 3の場合はステファン・バナフに従う。
今、2等分しようとしているn個の物体をA1,A2, …,Anと表す。n次元ユークリッド空間Rに埋め込まれている、原点を中心とするn−1次元単位球面をSと表す。その球面Sの表面上の任意の点pに対して、原点からpへの法線ベクトルに直交する（必ずしも 0 を中心としない）有向アフィン超平面の連続体を、そのベクトルの指す方向である各超平面の「正の方向」によって定義することができる。
中間値の定理により、そのような超平面のすべての族には、有界な物体Anを2等分するような超平面が少なくとも1つ含まれている。すなわち、一つの極端な場合には、そのような「正の方向」に含まれるようなAnの体積は全くなく、またもう一方の極端な場合には、Anのすべての体積がそのような「正の方向」に含まれるため、その中間には必ずちょうど半分のAnの体積が「正の方向」に含まれるような場合が存在する、ということである。
もしもその族にそのような超平面が1つ以上含まれているのなら、Anが2等分される各 translations の間隔の中点を選ぶことにより、唯一つだけ超平面を決めることができる。したがって、球面Sの表面上の各点pに対して、原点からpへのベクトルと直交し、かつAnを2等分するような超平面π(p)を得ることができる。
その(n− 1)-球面から(n− 1)-次元ユークリッド空間Rへの関数fを、次のように定める:
この関数fは連続である。したがって、ボルサック・ウラムの定理（英語版）により、f(p) =f(q)であるような球面S上の対蹠点pとqが存在する。そのような対蹠点pとqは、正とする方向が正反対であることを除いて等しいような超平面π(p)とπ(q)に対応する。したがって、f(p) =f(q)は、各i= 1, 2, ...,n− 1に対して、超平面π(p)（あるいはπ(q)）の正の方向と負の方向に含まれるAiの体積が等しいことを意味する。以上のことから、π(p)（あるいはπ(q)）が、A1,A2, …,Anの体積を同時に2等分するような、求めるハムサンドイッチカットであることが分かる。
測度論において、Stone & Tukey (1942)は1種類の、より一般的な形式のハムサンドイッチの定理を証明した。それらはいずれも、共通とする集合Xに含まれるn個の部分集合X1,X2, …,Xnの2等分に関するものであった。ここでXはカラテオドリ外測度を持ち、各Xiは有限外測度を持つとされる。
一つ目の一般的な形式化は、次のようなものである: 適切に制限された任意の実関数f:Sn×X→R{\displaystyle f:S^{n}\times X\to \mathbb {R} }に対して、n-球面Sに含まれるある点pが存在し、Xをf(s,x) < 0とf(s,x) > 0に分割するようなその表面が、X1,X2, …,Xnの各外測度を同時に2等分する。この証明には、再びボルサック・ウラムの定理が用いられる。この定理は、f(s,x) =s0+s1x1+ ... +snxnとすることによって標準的なハムサンドイッチの定理を一般化するものである。
二つ目の形式化は次のようなものである：正測度のXの任意の部分集合において線型独立であるような、Xのn+ 1個の任意の可測関数f0,f1, …,fnに対して、ある線型結合f=a0f0+a1f1+ ... +anfnが存在し、Xをf(x) < 0とf(x) > 0へ2等分するようなその表面f(x) = 0は、X1,X2, …,Xnの各外測度を同時に2等分する。この定理は、f0(x) = 1とし、また各i> 0に対してfi(x)をxのi番目の座標とすることによって、標準的なハムサンドイッチの定理を一般化するものである。
キューバンサンドイッチ

キューバンサンドイッチ（英語:Cuban sandwich、スペイン語:Sándwich cubano）は、ハムとチーズのサンドイッチの一種で、元々はフロリダに昔から存在している2つの移民のコミュニティーであるキーウェストとタンパのイーボーシティでキューバ人労働者に提供されていたものである。その後、キューバ人亡命者や国外移住者たちがマイアミに持ちこみ、そこではキューバンサンドイッチは今もなお人気がある。
キューバンサンドイッチはキューバンブレッドにハム、ローストポーク、スイスのチーズ、ピクルス、マスタードそして時にはサラミで作られる。
2012年、「歴史的なタンパ・キューバンサンドイッチ」は、タンパの市議会によって「タンパ市の象徴」として指定された。
キューバンブレッドと同様に、キューバンサンドイッチ（時には「キューバミックス」や「ミクスト」や「キューバ・プレスト・サンドイッチ」や「クバーノ」と呼ばれる）の起源は曖昧である。1800年代後半から1900年代初期には、フロリダ、特にキーウェストやタンパからキューバの間の移動は容易であり、雇用、娯楽、家族の訪問の為に船で行き来していた。大量の人々及び文化、思想が絶え間なく流動していた為、このサンドイッチがいつ、どこで生まれたのかをはっきりと言う事は不可能である。
1860年代からこのサンドイッチは、キューバ（特にハバナやサンティアーゴ・デ・クーバなどの大都市）の葉巻工場や砂糖工場と、そしてキーウェストの葉巻工場の両方において労働者たちの日常的な昼食であったとみられている。歴史家ロイ・グレン・ウエストフォールは「キューバで生まれ、キーウエストで学んだサンドイッチである」と述べた。
フロリダの葉巻産業は1880年代にタンパに移り、サンドイッチはすぐにイーボーシティで広まり、後にはウェストタンパの労働者たちのカフェに登場した。他の歴史家たちは、今あるサンドイッチがはじめて登場したのはそこであると分析している。歴史家アンドリュー・ヒューズは 「旧来の“ミクスト”（ミックスの意）がここにおいて今日愛されるタンパ独自のキューバンサンドイッチへと結実した」と述べた。
キューバでフィデル・カストロが1959年に権力を握った後、多くのキューバ系住民が流入したので、1960年代までにキューバンサンドイッチはマイアミのカフェテリアやレストランのメニューでも普通に見られるようになった。共産主義革命はキューバ人在住者たちの他の地への移住の波を引き起こし、その上彼らは彼らの文化や料理をもたらした。キューバンサンドイッチとその派生料理は現在、とりわけニューヨーク、ニュージャージー、シカゴ、プエルトリコのような場所のさまざまなキューバ人国外在住者のコミュニティーで提供されている。
「本当の」キューバンサンドイッチについての議論がなされたが、だいたいにおいて合意がとれている。伝統的なキューバンサンドイッチを作るには、まずキューバブレッドを準備する。それを8〜12インチ（20〜30センチ）の長さに切り、表面に軽くバターかオリーブオイルを塗り、水平方向に半分に切る。イエローマスタードをパンの上に広げる。そしてスライスしたローストポーク、グレーズドハム、スイスチーズ、そして薄く切ったディル・ピクルスが加えられる。時にポークはモホでマリネされたり、ゆっくりローストされたりする。
サンドイッチのレシピについて、主とした地域による相違点はサラミを含めるか否かである。おそらくイーボーシティでキューバ人とスペイン人に密接して生活していたイタリア人移民の影響が原因で、タンパではジェノアサラミが、伝統的に他の肉とともに重ねられる。南フロリダでは、サラミは省かれる。マヨネーズ、レタス、そしてトマトといったオプションが普段フロリダのメニューにはあるが、伝統主義者からは好まれていない。
『メーソン・シティー・グローブ・ガゼット』の1934年10月18日の記事でライターのジャネット・バイヤーはタンパのキューバサンドは「とてもカリカリしてパリパリした」キューバブレッドとともにあると述べた。さらに記事に沿っていくと、サンドイッチの材料はハム、脂の少ないポーク、スイスチーズ、ソフトサラミ、ディル・ピクルス、そして「マスタードの湿潤」と列挙されている。これらの材料は27年後のThe Gasparilla Cookbook（1961）で繰り返し言われている。
材料が組み合わされると、サンドイッチはパニーニプレスに似ているが表面に溝のないプランチャと呼ばれるサンドイッチプレスでトーストされる。プランチャはパンの表面がわずかにカリカリして、チーズが溶けるまで、サンドイッチを押し付けて熱する。普通、提供する前に斜めに二等分に切る。
メディアノーチェサンドイッチ（「真夜中」を意味する）は非常によく似たサンドイッチである。名前が示唆するように、このサンドイッチは夜更けの食べものとして人気がある。メディアノーチェはキューバンサンドイッチと同じ食材をはさむが、もっと小さく、キューバンブレッドではなく黄色い卵パン（キューバンサンドイッチのパンより甘いハッラーに似たパン）を使う。
2014年の映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』はキューバンサンドイッチの屋台を主題とした映画である。
Chivito

Chivitopunika nasional sajian sakaUruguay, Iku irisan lancip saka tender masak daging sapi steak (churrasco), karomozzarella,tomat,mayonnaise, ireng utawa ijoolives, lan umum ugadaging babi, goreng utawaendhog hard-nggodhoklanHam, dadi roti lapis ing roti, asring diiringi kentang goreng Prancis.Bahan-bahan liyane, kayata bit abang, kacang polong, mrico panggang utawa wajan, lan irisan timun, bisa ditambahake.Masalah sitiran: Tenger<ref>ora trep;
refs tanpa jeneng kudu ana isinéMasalah sitiran: Tenger<ref>ora trep;
refs tanpa jeneng kudu ana isinéIng Argentina, sandwich kaya iki diaranilomito, kanthichivito tetep maknanetegese "daging bocah".
สมอร์

สมอร์(อังกฤษ:s'moreหรือ smore, ออกเสียง/ˈsmɔːr/หรือ/səˈmɔːr/) เป็นขนมหวานที่ประกอบด้วยมาร์ชแมลโลว์ย่างและช็อกโกแลตประกบกันระหว่างเกรแฮมแคร็กเกอร์สองชิ้น สมอร์เป็นที่นิยมในสหรัฐ,แคนาดาและสหราชอาณาจักรโดยดั้งเดิมแล้วมักทำเหนือกองไฟ
สมอร์เป็นรูปย่อของวลี "ซัมมอร์" (some more; อีกนิดนึง) ปรากฏหลักฐานสูตรอาหารในการทำสมอร์ในตำราอาหาร มาร์ชแมลโลว์ในกองไฟ (Campfire Marshmallows) จากต้นคริสต์ทศวรรษ 1920ในนั้นเรียกชื่อว่า "แซนด์วิชเกรแฮมแคร็กเกอร์" (Graham Cracker Sandwich) และระบุว่าขนมนี้เป็นที่นิยมอยู่แล้วทั้งในลูกเสือและเนตรนารีของสหรัฐในปี ค.ศ. 1927 ปรากฏสูตรอาหารสำหรับ "ซัมมอร์" (Some More) ในTramping and Trailing with the Girl Scouts(เดินเท้าและเดินทางไปกับเนตรนารี)และปรากฏสูตรอาหารในหนังสือพิมพ์เก่าแก่ที่สุดย้อนไปได้ถึงในปี ค.ศ. 1925
รูปย่นย่อเหลือเพียง "สมอร์" (s'more) ปรากฏพร้อมกับสูตรอาหารที่ใช้ชื่อนี้ในชิ้นงานตีพิมพ์ปี ค.ศ. 1938ในตำราอาหารจากปี ค.ศ. 1957 ของเบตตี คร็อกเกอร์ปรากฏสูตรอาหารสำหรับขนมชื่อสมอร์เช่นกัน
公司三文治

公司三文治（英文：club sandwich）係用煎蛋、火腿、蔬菜、芝士、煙肉同番茄等各式食材製作而成。有時會製成雙層形式，切成四等份，用牙簽拮好。
傳統嘅製法係用火雞肉、煙肉、生菜同番茄等材料，配上經烘咗嘅麵包。未烘過嘅麵包都得，火腿可代替煙肉，雞肉亦可以代替火雞。
實際邊個發明真係冇人知，理論一般講公司三文治由美國紐約州嚟，薩拉托加縣嘅薩拉托加溫泉市（en:Saratoga Springs, New York），呢個地方亦係薯片嘅發源地。大約喺19世紀，呢度啲賭場開始提供呢種嘢食。
شطيرة الجبن والمخلل

شطيرة الجبن والمخلل(تعرف أحيانا باسم شطيرةالجبنوالصلصة) أو (شطيرة الحرّاث - لتشابهها مع مكونات غذاء الحراثين) هي نوع شهير من الشطائر الإنجليزية. تتكون قطعتي خبز بينهماجبن(تحديداًجبنة تشيدر) ومخلل برانستون (صلصة حلوة تحوي الخل) ومنها العلامة التجارية برانستون. يمكن دهن الجزء الداخلي من الخبزبزبدةأومايونيزويمكن وضع بعض مكونات السلطة أيضاًكالخسوالجرجير.
جبنة بيمنتو

جبنة بيمنتوأو جبن الفلفل الحلو، هو طبق من مطبخ الولايات المتحدة (تحديداً جنوب الولايات المتحدة)، وهوطعام يدهن على الخبزأو يقدمكمقبلات، أساسه الجبن. ويعرف بلقب هو «كافيار الجنوب». تتضمنالوصفةالرئيسية عدداً قليلاً من المكوناتكجبنة تشيدرالحارة أوالجبن المطبوخ(كجبنة فلفيتاأوالجبنة الأمريكيةومايونيزوالفلفل الإسبانيوملح الطعاموالفلفل الأسود، بحيث تخلط المكونات لتصنع عجينة ناعمة.من المكونات التي تختلف من منطقة إلى أخرىالجبن الكريميوشطةلويزياناوصلصة وركيسترشايروهالبينووالبابريكاوالفليفلة الحريفةوالبصلوالثومو{القثاء المخلل
يمكن استخدام جبنة البيمنتوكطعام يدهن على الخبزأو علىشابورةأو قطعالكرفسومع رقائق التُّرتية. كما يمكن خلطها مع صفار البيض المخفوقوتقدم معالهامبرغروقطعالهوت دوغيمكن استخدام جبنة بيمنتو كبديل لشرائح الجبنة في الشطائر.
شطيرة جبنة البيمنتو سهلة الإعداد وتقدم كوجبة سريعة وغير مكلفة للأطفال، وتقدمكطعام يؤكل باليدأوكوكتيلمع المقرمشات المزينةبجرجير الماءوالمقطع إلى مثلثات أو تقدم ملفوفة ومقطعة إلى حلقات. وهي من الوجبات الخفيفة الشعبية فيالفلبين
شطيرة روبن

شطيرة روبن(بالإنجليزية:Reuben sandwich)‏ هي شطيرةأميركيةتتكون مناللحم المحفوظوالجبن السويسريوالكرنبالمخللوالصلصةالروسية  وكلها تُشوى بين شريحتي خبز الراي.وهناك أنواع عديدة.
قصة أصل شطيرة روبن الأكثر قبولا إن روبن كولاكوفسكي،وهو بقال يهودي من مواليد ليتوانيا مقيم في مدينةأوماهابولايةنبراسكا، كان من اخترعها. من المحتمل أنه اخترعها كجزء من مبادرة جماعية من أعضاء مجموعة تلعب بوكر أسبوعيا في فندق بلاكستون منذ فترة بين سنة 1920 تقريبا حتى سنة 1935.وكان صاحب الفندق، تشارلز شِمل، من ضمن المشاركين، وقد أطلقوا على أنفسهم اسم «اللجنة». الشطيرة حظيت بشهرة محلية أولًا لما أضافها إلى قائمة الغذاء في مطعم الفندق، وانتشرت شهرتها عندما فاز أحد عمال الفندق السابق في مسابقة وطنية بطريقة إعداد تلك الشطيرة. في أوماها، أعلن أن يوم14 مارسيوم شطيرة الروبن.
Tostado (sándwich)

Untostadoes unsándwich de migaque se tuesta hasta que sustapasde miga queden doradas y crocantes. Es típico de las gastronomíasargentinayuruguaya, donde se lo conoce comosándwich caliente.​ Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablementequesoentre sus ingredientes ya que este facilita una mayor adherencia. El más común es el dejamóny queso.​ En algunas regiones de Argentina se conoce como "carlito" a este sanguche tostado, independientemente de si lleva manteca (mantequilla), mayonesa, ketchup u otroaderezo.
En la ciudad deRosarioexiste una variación de este sándwich que se denominacarlito, que tienekétchupen lugar demanteca. Esta fue creada en 1953 por Rubén "Cachito" Ramírez para consumo personal, masificándose luego en toda la ciudad y la zona. Es patrimonio cultural de dicha ciudad.​
Sándwich Barros Luco

ElBarros Luco​es un popularemparedadoque lleva carne a la plancha yquesofundido, que se vende en los locales de comida rápida y restaurantes deChile. Su nombre se debe alpresidente de Chileentre 1910 y 1915,Ramón Barros Luco, quien era un asiduo cliente de laConfitería TorresenSantiago,​ donde solicitaba con frecuencia esta mezcla especialmente hecha para él, que luego se popularizó entre los comensales y en el resto de Chile. Posteriormente cruzó la cordillera y se popularizó en algunas provincias argentinas, donde se le denomina «barroluco».​
Este emparedado puede hacerse con distintos cortes de vacuno —tales como filete o lomo—, diversas variedades de queso (mayormente el de tipochancoo mantecoso) y en diferentes tipos de pan. Las variedades de pan que más se prestan para este sándwich son la frica, lamarraqueta, el pan amasado y elpan de moldetostado. En el caso de este último, debe tenerse cuidado de que la carne no sea muy jugosa, ya que podría empapar el pan. Cuando se prepara con pan lengua o pan de completo se le conoce comoas barros luco.
En la actualidad existe una variante: el sándwichbrasileño, que se ha ido popularizando entre los camioneros Chilenos, y que lleva los clásicos ingredientes del Barros Luco (carne, queso) acompañados depaltamolida.A lo cual, los colores del queso (amarillo) y de la palta (verde), hacen mención a los colores de labandera de Brasil, y de ahí es de donde proviene su nombre.
Opcionalmente, dependiendo del gusto de los comensales, puede aderezarse con algún tipo de salsa al gusto. Entre ellas puede estar  la mayonesa ajo, elpebre,chancho en piedra, pasta de ají,ketchup,mostaza, etc.
Roti lapis keju dan tomat

Roti lapis keju dan tomat(bahasa Inggris:cheese and tomato sandwich) adalahroti lapisyang terdiri darikejudantomatyang diletakkan di antara irisanroti.Roti lapis keju dan tomat sering disajikan dengan cara dipanggang.Roti lapis keju dan tomat dapat disajikan sebagairoti lapis terbuka.
Roti lapis keju dan acar

Roti lapis keju dan acar(bahasa Inggris:cheese and pickle sandwich), atau terkadang disebut jugaroti lapis keju dan chutney(bahasa Inggris:cheese and chutney sandwich) atauploughman's sandwich, adalahroti lapiskhas dariInggris. Sesuai namanya, hidangan ini dibuat darikeju(biasanyaCheddar) danacar(asinan chutney dengan sedikit rasa manis, produk populer dariBranston), yang disajikan di antara dua potong roti. Bagian dalam potongan rotinya terkadang juga dioles denganmentegaataumargarinterlebih dahulu, dan juga ditambahkan sedikit komponessaladsepertiseladaataurocket(arugula).
Sean Porter dariDaily Mailmendeskripsikan roti lapis ini sebagai "dasar dari Inggris".Polling informal dari salah satu jaringan supermarket JermanALDIyang melihatnya memilih hidangan tersebut sebagai roti lapis favoritBritania.Sean Porter dariDaily Mailmendeskripsikan acar Branston sebagai bahan kunci utama dari roti lapis.Koki selebritisepertiJamie Oliver,Anthony Worrall Thompson, dan duoHairy Bikerstelah membuat resep versi sendiri dari roti lapis ini.Oliver mengaitkan popularitas sandwich dengan cara di mana "kerenyahan acar sempurna melengkapi kelembutan halus keju, dan cuka dari acar menyeimbangkan rasa keju yang kaya gurihnya".
チーズサンドイッチ

チーズサンドウィッチ（英:Cheese sandwich）は、パンにチーズを挟んだサンドイッチである。
通常は、チェダーチーズ、レッド・レスター（英語版）、グロスターチーズといったセミハードチーズが中身に使われる。ガーディアンの記事では、チーズサンドウィッチを「イギリスの昼食時のステープル（主食）」と呼んでいる。
イギリスでの人気のバリエーションには、チーズとピクルスのサンドイッチ、トマトサンドイッチ、チーズと玉ねぎのサンドイッチがある。
グリルドチーズサンドイッチはアメリカで人気があるチーズサンドイッチであり、サンドイッチはチーズが溶けるまで加熱される。
イタリアのバリエーションはモッツァレッラ・イン・カロッツァ（英語版）であり、卵と小麦粉の衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのサンドイッチである。
2014年頃には、チーズサンドイッチはイギリスで人気が減少しつつあった。YouGov（英語版）が2014年12月にイギリスの成人2000人を対象に食生活を調査したところ、その中の55%が前の週にチーズサンドイッチを食べていなかったことが判明した。この結果を受けて、2015年にニュージーランド発祥の乳製品メーカーアンカー（英語版）がキャンペーンを立ち上げ、チーズサンドイッチに似たデザインのバスを使用して、チーズサンドイッチのようなタイプの食べ物の消費を推奨した。
2017年にYouGovが調査したところ、36%のイギリス人がサンドイッチの中身でチーズが最も好きであると回答した。また、2018年にイギリス人2000人を対象に調査したところ、サンドイッチの中でプレーンのチーズサンドイッチが最も人気があることが判明した。しかし、2020年頃には、同様の調査により、プレーンのチーズサンドイッチの人気が低下して、ベーコンサンドイッチが最も好まれていることが判明した。
2008年に、イギリスの食品基準庁が、チーズサンドイッチ1個に、1日に推奨される飽和脂肪酸量の半分以上が含まれていると警告した。
2012年には、en:Action on Saltは、チーズサンドイッチに健康上の警告を付属させるキャンペーンを行った。グループによれば、チーズサンドイッチの主材料に含まれる食塩量が高いために、子どもたちが過度の量を消費することに繋がっているとされる。これを受けて、en:Dairy Councilは、チーズサンドイッチが良くないと述べるのは間違っていると主張した。Action on Saltは、のちに誤りを理由にプレスリリースを撤回した。
2003年にブリストル大学が行った研究によれば、チーズサンドイッチの中身の最適な厚さは使われるチーズの種類によるとし、またチーズの風味を強化するためには、バターまたはマーガリンを軽く塗り広げる程度にするべきであるとされる。この研究は、「軽薄」であるとして批判されている。
チーズサンドイッチの発明の原点が文書として知られているわけではないが、ウィリアム・シェイクスピア作の1602年の劇「ウィンザーの陽気な女房たち」の一部の解釈によれば、「I love not the humour of bread and cheese」という一文が、チーズサンドイッチについて初めて書かれた文献であるとされる。
1889年1月、ペンシルベニア州グリーンビルで、Henry Hoffman、George Smith、Teddy Atkinsがチーズサンドイッチの大食い競争に参加した。Hoffmanが勝利し、15分間で16個も平らげた。
1903年の「en:The Cheese Mites」と呼ばれるイギリスの短編サイレントドキュメンタリーでは、メインストーリーとして、チーズサンドイッチを作り拡大鏡で調べる男性を特集していた。
2001年のコメディ映画「フレディのワイセツな関係」では、主人公がチーズサンドイッチを作る工場で働いていた。
ベーコンと卵とチーズのサンドイッチ

ベーコンと卵とチーズのサンドイッチは、アメリカ合衆国やカナダで一般的な、朝食として食される朝食用サンドイッチである。ベーコンと卵（通常はフライドエッグまたはスクランブルエッグ状）、チーズ、バター、トーストされたパンを主たる材料とする。ベーコンの代わりに別の肉を使ったり、チーズやパンの種類を変えたりした、多くの派生品が存在する。
典型的なこの種のサンドイッチは、350キロカロリーで、脂肪を約20グラム含む。低炭水化物の食事になるように工夫されたものもある。米国では、ホットポケット（170kcal、脂質7g）やリーンポケット（150kcal、脂質4.5g）として包装食品にもされている。
Khachapuri

Khachapuri(Basa Géorgia:ხაჭაპური) minangka panganan roti lapisGeorgiakanthi isèn kèju tradhisional. Roti kasebut diwènèhi ragi lan ditokké supaya ngembang  lan digawé macem-macem bentuk, racaké kèju ing tengah lan kerak sing suwèk digunakake kanggo dicelupakekeju. Isi sing ngemot keju (seger utawa lawas, umume sulguni ), endhog lan bahan liyané.
Kèju gulung

Gulungkeju(sok-sok dikenal kanthi jenengroll-up keju) minangkapanganan cemilan singpadha karo Welsh rarebit, nanging digawe kanthi nutupi irisanrotiing isi sing wis disiyapake, umume kalebukejuparut utawa irisan, banjur digulung dadi bentuk tabung sadurunge dipanggang. Gulung keju minangka panganan sing misuwur banget ing Otago lan Southland New Zealand, sing umume ditemokake minangka menu ing kantin lan toko panganan sing padha, lan umume diarani sushi kidul.  Iki minangka salah sawijining resep-resep sing sithik banget lan khusus kanggo siji saka loro pulau utama Selandia Baru.
Sajian kasebut gampang banget disiyapake, paling ora kalebu irisan roti lan keju. Sing luwih asring, bahan sing ditambahake dilebokake ing campuran sing wis disiyapake sadurunge. Bahan-bahan kasebut biasane kalebubawang,saus Worcestershire, lan campuran sup bawang bombay sanajan isi liyane, kayatananasremuk utawajagung manisuga wis dingerteni.  Faktor penting kanggo nyiyapake gulung keju yaiku campuran ngisi iki disiyapake kanthi kapisah sadurunge ditambahake ing roti, lan ora mung isine irisan keju sing ditutupi bahan liyane.
Peneliti panganan, utamane ProfesorHelen LeachsakaUniversitas Otago, wis ngidhentifikasi telung gaya tradisional kanggo ngisi, kanthi kabeh resep sing dikepengini katon beda-beda saka telu kasebut.Resep sing pertama dikembangake nalika nyebar ing taun 1920-an, sadurunge nggawe keju, nggunakake keju pedhes khusus Australia,Rex Cheese. Varian ing gaya ngisi iki kalebu nggunakake keju pedhes utawa kuwat nganggo sawi, saus Worcestershire, lan uga minuman keras kayataKahlúa. Resep dhasar sing nomer loro maneh nggunakake keju pedhes, nanging wektu iki dicampur karo bahan gurih kayata bawang, sing dimasak ing butter utawa susu, dicampur karo keju, banjur kenthel karo glepung utawa tepung jagung. Versi katelu padha karo sing nomer loro, nanging nggunakake panganan sing wis diproses minangka bahan utama, campuran sup bawang bombay garing lan susu sing diuap.
三文治

三文治（粵音：saam1 man4 zi6），舊陣時來路烹飪書中亦譯做山域治，普通話譯三明治。係用兩摒麪包（香港通常用白方包）夾住午餐肉、芝士、生菜之類做餡，再瀄醬瀋粉就食得。亦會響麪包上高搽些少牛油嚟烘，令佢好食啲。
شطيرة كوبية

الشطيرة الكوبية(بالإنجليزية:Cuban Sandwich)‏ هي شكل من أشكالشطيرةالهاموالجبن. تأصلت في مقاهي تخدم عمالا كوبيين فيكي ويستومدينةتامپابولايةفلوريداالأميركية.ولاحقا، جلبها الكوبيون في المنفي إلى مدينةميامي،حيث مازالت شهيرة جدا. الشطيرة تتكون منالهامولحم الخنزير المشويوالجبن السويسريوالخيار المخللوصلصة الخردلوالسلاميكلها على الخبز الكوبي. الصيغة الأخيرة التي وصلت إلى ميامي تستغنى عن السلامي.
صلصة التارتار

صلصةالتتارأوالطَّرَطُورأوالطَّارَطُورأوالتَّرْتار(بالفرنسية:Sauce tartare)‏ هيصلصةتقدم مع الأسماك ومع شطيرةالفلافلوالشاورما.يعود أصل التسمية إلى الفرنسية، حيث سميت الصلصة باسمالتتارالذين كانوا يطلبون صلصة حادة. تتكون منالطحينةوالثوموالملحوالفلفل والليمون وأحيانا يتم إضافة لبن الزبادي.
تعتمد صلصة التارتار علىالمايونيزأوالأيولي (Aioli)مع إضافة بعض المكونات الأخرى. فيالمملكة المتحدةتضيف الوصفات عادةً إلى قاعدة المزيجالقباروالخيار المُخللوعصير الليمونوالشبت. قد تتضمنالوصفات الأمريكيةمخلل الخيارالمفروم والبصل(أوالثوم المعمر)والبقدونسالطازج.في بعض الأحيان يتم إضافة البيض المسلوق المفروم أو الزيتون بالإضافة إلىخردل ديجون (Dijon mustard)والبصل المخلل.قد تشمل الأصناف المجرية القشدة الحامضة (أو الكريمة) وبودرة السكروالفلفل الأبيض (White Pepper)والنبيذ الأبيض بالإضافة إلى المكونات الأساسية الأخرى.
يحتوي كل ربع كوب من الطرطور بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
وصفة الطرطور مع معلوماتها الغذائية