Pringles

Pringlesest unemarque commercialedechipsreconstituées. Lancée à l'origine parProcter & Gamble, elle appartient depuis 2012 au groupeKellogg's.
Pringles est créé en 1967 sous le nom Pringle's avant d'adopter le nom actuel. D'après lebrevetrelatif, ces chips sont conçues par Alexander Liepa deMontgomery (Ohio)auxÉtats-Unis.
Enavril 2011,Procter & Gamble, alors propriétaire, annonce vouloir se séparer de son unique filiale agroalimentaire restante, un segment commercial à forte concurrence notamment avecPepsiCo, le leader mondial. P&G entre en négociation avec le groupe californienDiamond Foods(en)pour une fusion avec sa filiale. Finalement, c'est un échec à la suite d'un vaste scandale de falsification des comptes de Diamond Foods qui a fait plonger le cours de son action en bourse.
Enfévrier 2012, Procter & Gamble annonce avoir trouvé un accord de vente de Pringles àKellogg'spour la somme de 2,695 milliards de dollars d'icijuin 2012.
Il s'agit de chips faites à partir de pommes de terre et de céréales (riz, blé, maïs)dont le processus de préparation consiste à les cuire, les déshydrater puis les frire.
Arguant du fait qu'ils ne contiennent que 42 % de pomme de terre et que leur forme n'est pas naturelle, et qu'en conséquence ce ne sont pas des chips, le fabricant a été en justice auRoyaume-Unipour y voir les Pringles exonérées de TVA en application du cas général des produits alimentaires, alors que les chips sont soumises à TVA. La première instance administrative lui a donné tort, mais en appel judiciaire, laHaute Cour de justicelui a donné raison en juillet 2008. Cependant, en mai 2009, lacour d'appel, statuant en dernière instance, a déterminé que ce sont des chips soumises à TVA.
Ces chips sont vendus dans plus de 140 pays, la moitié des ventes étant réalisées aux États-Unis et en Grande-Bretagne. La marque emploie 1 700 personnes. Les chips sont produits dans deux usines : une aux États-Unis et une seconde en Belgique, àMalines, cette dernière emploie 400 personnes.
Les pétales chips Pringles ont une taille et une forme standardparaboloïde hyperbolique. Cette forme a la particularité d'être tout en courbe, en tout point de sa surface ; il n'y a donc aucune zone plane. Cette caractéristique de conception favoriserait la préservation des chips tout au long de la distribution en éliminant les lignes de contrainte au long desquelles la moindre cassure se propage facilement. Cette forme facilite leur empilement dans l'emballage en forme de tube, au contraire des autres chips couramment emballés dans des emballages plastiques.
Cet emballage, inventé parFredric Baur, dispose les chips dans un tube droit, métallique à l'intérieur, cartonné de l'extérieur, avec un couvercle plastique. C'est un emballage très résistant, du typecanister. Cet emballage a ensuite évolué pour en faire un tout en carton avec un couvercle en plastique. Il se compose de papiermélaminécollé à un mince feuillet d'aluminium, enduit depolypropylènesur sa face extérieure (face papier) ce qui permet l'étanchéité du produit, avec un couvercle type plastique mou et un fond scellé en alliage métallique.
Lelogode la marque représente Julius Pringles un bonhomme stylisé à la tête de pomme de terre avec de larges moustaches et un nœud papillon rouge.
Les Pringles sont un produit gras et salé. Pour 100g, on compte 34gde lipides, 51gde glucides et 4gde protéines, totalisant521 kilocaloriesaux100 grammes.100 grammesdePringlesapportent donc à eux seuls près de la moitié (49 %) desapports journaliers recommandés(AJR) en lipides.
La contenance en sel équivaut à 1,36gde sel pour 100g, soit 22 % des AJR.
Les Pringles sont commercialisés avec différentes saveurs en fonction des marchés de distribution, en plus d'éventuelles séries limitées.