Rivella

Rivellaest une boisson à base delactosérum. Le fabricant de ces boissons est implanté àRothrist, dans lecanton d'Argovie, enSuisse. En2021, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 118 millions de francs suisses pour des ventes de 92 millions de litres.
Il est exporté auxPays-Bas, auLuxembourg, dans l'est de laFrance, enAllemagneenAutricheet anciennement auxÉtats-Uniset auJapon.
En 1950, l’un des fondateurs, Robert Barth acquiert la recette d'une boisson de table à base delactosérum. Il crée son entreprise en 1952, àStäfa, dans lecanton de Zurich, avant de la transférer àRothristen1952, avec le lancement de Rivella Rouge.
En 1953, la société Rivella International SA est fondée pour posséder et garantir les droits de la marque Rivella à l’échelle mondiale. Le nom deRivellavient de la commune deRiva San Vitale, auTessin: Robert Barth, alors en voyage en train, était à la recherche d'un nom facile à retenir pour son produit. Pensant bien ne pas pouvoir utiliser librement le nom de la commune, il dériva le nom deRivelladu motitalienRivelazionequi signifierévélation.
En 1958, une forte demande du produit s'accroit, dix ans après la création de l'entreprise et de sa boisson originale. Rivella lance en 1958 la Rivella Bleu, moins calorique que la boisson originale. Il s'agit de la première boisson gazeuselightlancée en Europe.
En 1977, la marque Rivella conclut un contrat publicitaire avec l'équipe nationale suisse de ski, toujours en cours en 2022.
En 1999, Rivella lance une troisième gamme de produits, la Rivella Vert, contenant des extraits de thé vert.
En 2000, la présidence de l'entreprise est transmise à Alexander Barth, le fils de Robert Barth, avant le décès de ce dernier en 2007.
Jusqu'en 2008, la chaîne de supermarchés suisseMigrosproposait une version de la boisson appelée Mivella, fabriquée par Rivella spécialement pour cette chaîne de magasins. En 2008, Migros l'a remplacée par Rivella, car elle ne jouissait pas de la même popularité auprès des clients que la boisson originale. Enfévrier 2022, pour tenter de concurrencer Rivella, Migros relance la boisson concurrente « Prego », dont la création par Robert Schlör remonte à 1956.
Rivella contient de 25 à 35 % d'un « sérum de lait » obtenu à partir dulactosérum(les protéines et les matières grasses restant dans le lactosérum sont retirées par filtration), des extraits de plantes et de fruits, et un produitédulcorant(sucre, fructose ou autre édulcorant). La recette exacte est tenue secrète.
Autres marques :
Rivella sponsorise des équipes professionnelles (équipe olympique et formations sportives nationales), des associations et clubs, assure la promotion du sport en milieu scolaire et familial. La marque est notamment investie dans les sports d'hiver et est par exemple partenaire de plusieurs domaines skiables tels queFlumserberget Nendaz.
Sport and Events est la branche de Rivella qui gère les partenariats et événements soutenus par la marque — plus de 400 par an en Suisse et dans ses pays d'exportation — tels que leRivella Water Splash, le plus grand parcours aquatique de Suisse.
Rivella fait partie du Groupe d'information sur les boissons rafraîchissantes (GIBR). C'est unlobbydéfendant les intérêts des fabricants de boissons sucrées, au sein duquel on retrouve des entreprises telles queRed Bull,Ramseier,Coca-Colaainsi que différents élus (Lorenz Hess(président),Ida Glanzmann-Hunkeler,Alois Gmür,Bruno Walliser,Martin Landolt,Marco Romano).
En 2018, le GIBR a fait échouer une initiative ducanton de Neuchâtelqui voulait « taxer les produits trop sucrés ».