Saison des bals de Vienne

Lasaison des bals de Viennea lieu chaque année pendant la saison ducarnavaldu11 novembreàMardi grasàVienne. Les grands bals n'ont pas lieu avant leréveillon de la Saint-Sylvestre(31 décembre), le premier étant lebal du nouvel an de la Hofburg, anciennement connu sous le nom de bal impérial, à laHofburg.
Des règles vestimentaires très strictes s'appliquent souvent aux bals traditionnels viennois. Les hommes portent des costumes noirs, des smokings ou des tailcoats, bien que lesmokingest parfois demandé (bal de l'opéra,bal du Philharmonique, cercle des techniciens). Les femmes portent une granderobe de balqui doit couvrir les jambes pour de nombreux bals. Les débutantes portent du blanc.
Un bal viennois est traditionnellement ouvert avec l'entrée du comité des jeunes femmes et hommes, le plus souvent avec en fond sonore laFächerpolonaiseop.525 deCarl Michael Ziehrer. Cela peut être suivi par l'entrée des invités d'honneur avec unefanfare, éventuellement d'autres spectacles de musique, de ballet et de chant. Une composante fixe de chaque ouverture est une chorégraphie du comité d'ouverture et, à la fin, une valse viennoise traditionnelle dansée vers la gauche, après quoi le maître de cérémonie conclut l'ouverture avec la demande« Alles Walzer ».
L'ouverture d'un bal viennois est très importante et la demande est d'autant plus forte, c'est pourquoi les candidats au comité d'ouverture du bal d'opéra doivent prouver leurs talents de danseur à un jury, qui décide alors quels couples sont autorisés à ouvrir.
À minuit, on danse traditionnellement un quadrille, principalement leFledermaus-Quadrilleop.363 deJohann Strauss II, un quadrillefrançais, il est annoncé par un maître de cérémonie. Il peut y avoir d'autres quadrilles généraux à2hou4h.
Au lieu ou avant le quadrille de minuit, il y a parfois un intermède de minuit, un spectacle de danse ou de chant.
Les bals viennois durent jusqu'aux petites heures du matin et ne se termine qu'à4hou5h. Pour terminer la dernière valse, on joueBrüderlein feinde la pièceDas Mädchen aus der Feenwelt oder Der Bauer als MillionärdeFerdinand Raimund; à la sortie, les femmes reçoivent unBallspende, que les hommes reçoivent parfois lors des grands bals. Les invités du bal qui tiennent jusqu'à la fin sont autorisés à emporter avec eux des fleurs et des décorations florales.
Les cérémonies d'ouverture des grands bals traditionnels viennois ne commencent qu'à22h, c'est pourquoi la plupart des invités du bal dînent avant le bal. Quelques bals, comme le bal du nouvel an de la Hofburg, proposent exceptionnellement un dîner avant dans les salles du bal.
Les plats traditionnels sont dessaucissesavec de lamoutardeet duraifortet unpetit painou une soupe degoulaschavec un petit pain, accompagné de bière, de vin, de vin mousseux ou de champagne.
Comme le dîner des bals coûte très cher, il est assez courant de quitter les lieux pendant le bal et de se restaurer auWürstelstandle plus proche.
Les cafés à proximité des lieux de l'événement ouvrent tôt après un grand bal, on y prend alors un petit-déjeuner.
Le bal viennois dans sa tradition spécifique, qui a façonné le style des bals dans toute l'Europe centrale depuis l'époque impériale, est inscrit au registre dupatrimoine culturel immatérielenAutricheen 2010. Après avoir discuté de la présence dans la liste des 17 bals viennois dubal de l'académie de Vienne, auquel participent ouvertement des membres de l'extrême droite, il fut retiré de la liste par laCommission autrichienne de l'UNESCOen 2012 pour des raisons de valeurs et principes fondamentaux. De plus, les deux bals viennois les plus célèbres, à savoir le bal de l'opéra et le bal du philharmonique, ne figurent pas non plus.
Environ 450 bals ont lieu à Vienne pendant la saison.
Bals alternatifs :