davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
А если это любовь?

«А если это любовь?»(ранний вариант названия —«Как это могло случиться?») — советский художественный фильм1961 годарежиссёраЮлия Райзмана.
Первые роли в киноАлександры Назаровой,Андрея МироноваиЕвгения Жарикова. Фильм вызвал дискуссию в прессе и идеологических инстанциях.
Фильм о драматичной любви подростков — учеников десятого класса Ксении Завьяловой (Жанна Прохоренко) и Бориса Рамзина (Игорь Пушкарёв).
Учительница немецкого языка на уроке отбирает письмо у ученицы, которая нашла его на полу. Будучи очень строгих нравов, учительница сначала несёт письмо к директору, а затем поручает одной из учениц класса узнать, кем оно было написано. В ходе последующих событий обнаруживается, что письмо было написано учеником этого класса Борисом Рамзиным к своей однокласснице и соседке по парте Ксении Завьяловой. Напуганная таким разоблачением, Ксения не решается идти на следующий день в школу. Видя её нерешительность и смятение, Борис предлагает прогулять уроки и вместе пойти в лес. В лесу они попадают под дождь и находят укрытие в старой полуразвалившейся церкви. Там они впервые говорят о своём чувстве вслух, ведь раньше велась только переписка. Тем временем дома у Ксении переполох: она не приходит вовремя из школы, а её младшая сестрёнка прилюдно во дворе дома говорит, как её подружка видела Ксению уходящей в лес в компании мальчика. Мать Ксении приходит в бешенство от недвусмысленных насмешек женщин на улице и, когда Ксения возвращается домой, при всех бьёт её по лицу. На следующий день влюблённых ждёт объяснение в кабинете директора. В результате всех событий Ксения тяжело переживает и замыкается в себе. Ей страшно выходить из дома, её переживания перерастают в мнительность, когда все окружающие кажутся ей насмехающимися над ней. Борис же проявляет мужество и не боится насмешек, ведь любовь — это не преступление. Одноклассники ребят с пониманием и сочувствием относятся к ним, учителя и другие взрослые расходятся во взглядах: некоторые видят в их отношениях нарушение приличий и подрыв «моральных устоев», некоторые — светлое чувство, в которое не нужно вмешиваться, особенно так бесцеремонно. Раскаявшаяся в своём поведении мать Ксении в разговоре с дочерью даёт ей понять, что у мужчин «одно на уме» и поэтому ей не стоит верить Борису. Девушка разрывается противоречиями, что сказывается на её поведении: она тянется к Борису и одновременно соглашается, что он должен уехать. Доведённая до отчаяния, она пытается отравиться, о чём одноклассники узнают от одной из учениц на уроке немецкого языка. В финальном эпизоде герои фильма встречаются через несколько месяцев. Ксения была в больнице, а Борис уезжал с отцом в экспедицию. Борис по-прежнему любит девушку, но её чувства кажутся подорванными в результате пережитой душевной травмы. Ксения сообщает Борису, что уедет учиться в Новосибирск. Борис предлагает поехать вместе с ней, но реакция Ксении неоднозначна. Борис смотрит вслед удаляющейся девушке.
Эта дурацкая любовь

«Эта дура́цкая любо́вь»(англ.Crazy, Stupid, Love) — романтическаякомедия-драмарежиссёровГленна ФикаррыиДжона Рекуапо сценариюДэна ФогельманасоСтивом Кареллом,Райаном Гослингом,Джулианной МуриЭммой Стоунв главных ролях.
Выход фильма вСШАбыл объявлен 22 июля, но позже был перенесён на29 июля2011 года, показ вРоссииначался с22 сентября. Картина получила преимущественно положительные отзывыкинокритиков, а также собрала в прокате около 145 млн $.
У Кэла Уивера (Стив Карелл), примерного семьянина пуританских взглядов в возрасте «чуть-чуть за сорок», не жизнь, а мечта — хорошая работа, прекрасный дом, брак со школьной возлюбленной и замечательные дети. Но когда Кэл узнает, что его жена Эмили (Джулианна Мур) изменила ему с коллегой по работе Дэвидом Линдхагеном (Кевин Бэйкон), его идеальная жизнь мгновенно рушится, Эмили заявляет что хочет развода. Кэл перебирается в отдельную квартиру и по вечерам ходит напиваться в бар, где рассказывает о своей неудачной семейной жизни любому, кто согласится его выслушать.
Однажды Кэл знакомится в баре с Джейкобом Палмером (Райан Гослинг), обаятельным плейбоем «чуть-чуть за тридцать», который берет над страдальцем шефство. Пытаясь помочь своему старшему другу забыть жену и начать новую жизнь, Джейкоб раскрывает ему глаза на все те многочисленные возможности, которые открыла перед Кэлом — мужчиной, который женился и впервые стал отцом в 17 лет, то есть просто не успел побыть в этой жизни полноценным холостяком — вновь обретённая свобода: кокетливые женщины, крепкие напитки и чувство стиля, которое нельзя найти в дешевой парикмахерской или магазине распродаж. Кэл, который уже пару десятилетий не ходил на свидания, представляет собой настоящего «лоха», который не только не умеет стильно одеваться, но даже забыл как разговаривать с женщинами.
По ходу фильма выясняется, что Эмили была первой и единственной женщиной в жизни Кэла и он всё ещё любит её, что, впрочем, не мешает герою переспать с девятью другими женщинами, включая Кейт (Мариса Томей), школьную учительницу его сына Робби (Джона Бобо). Робби, в свою очередь, влюблён в няню Джессику (Анали Типтон), которая старше его на 4 года и влюблена в Кэла.
Параллельно в фильме развивается ещё одна история любви с участием юной и очаровательной, но обладающей крепким характером и принципами девушки Ханны (Эмма Стоун), которая неожиданно для себя влюбляется в обаятельного и на первый взгляд легкомысленного, но в глубине души очень достойного и сильного парня. Но когда Ханна, наконец, приводит его домой, чтобы познакомить с родителями, внезапно выясняются две убийственно неожиданных вещи. Оказывается, парень Ханны — Джейкоб Палмер! Циник, бабник, выпивоха, «учитель жизни» Кэла Уивера. А отец Ханны Уивер, девушки, которая совершенно перевернула взгляды Джейкоба на жизнь, женщин и самого себя — его «лучший ученик» Кэл!
Фильм заканчиваетсяхэппи-эндомдля главных героев. Кэл и Эмили восстанавливают свою семью и снова начинают жить вместе. Кэл смиряется с выбором дочери и принимает Джейкоба как неотъемлемую часть этой семьи. А Джессика отвечает взаимностью Робби, передав ему конверт с откровенными фото, которые когда-то собиралась послать Кэлу.
Платоническая любовь

Платони́ческая любо́вь— в современном значении выражения, возвышенные отношения, основанные надуховномвлечении и романтической чувственности (о чувствелюбви).
Выражение происходит от имени древнегреческого философаПлатона(427—348 до н. э.), который в своём сочинении в виде диалога под названием «Пир» вложил рассуждения о такого рода любви в уста персонажа по имени Павсаний. Последний разумеет под ней любовь «идеальную» — сугубо духовную.
Павсаний в «Пире» объясняет возможности почувствовать зарождающуюся любовь и как она развивается в своей двойственной природе:половое влечениеиасексуальность. Частичное значение монологаСократа, относящееся к идее платонической любви, можно отнести к пророчицеДиотиме, которая показала её значение как восхождение к созерцанию божественного. ДляДиотимыиПлатона, как правило, самый правильный способ применения любви других людей — это направить свой разум на божественную любовь.
Коротко, с подлинной платонической любовью красота или любящий другого человека вдохновляет свой разум и душу и обращает своё внимание на мир духовный. Сократ поясняет «Симпозиум» Платона: есть два вида любви: Эрос — обыкновенная любовь, или любовь земная, и любовь божественная. Обыкновенная любовь не имеет ничего кроме физического привлечения красивого тела для физического наслаждения и репродукции. Божественная любовь начинается с физического влечения, то есть с привлекательности красоты тела, но постепенно переходит в любовь Высшей Красоты. Это определение божественной любви позже стало определением платонической любви. Этот термин также существует всуфизме, хотя слово часто используется для определения его как Ishq-e-Haqeeqi.
ВСредние векавозник новый интерес к Платону, его философии и к его взгляду на любовь. Это произошло из-заПлифонаво времяФерраро-Флорентийского соборав 1438—1439 годах, активно пропагандировавшего идеи Платона. Куртуазная любовь, как служение замужней даме без физического влечения, представляет широко распространённую в то время форму платонической любви. Позже, в 1469 годуМарсилио Фициноразвил теорию о неоплатонической любви, где он определяет любовь как индивидуальную способность человека, которая ведёт его душу к космическим процессам и высоким духовным ценностям, и к идее о рае.
Английский термин восходит к критике «Любители Платона»Уильяма Девинанта(издана в 1635 году); критика философии платонической любви была популярна при двореКарла I. Она получена из концепции любви «Симпозиума» Платона, как идея о доброте, которая лежит у корней благодетели и правды. В краткий период времени платоническая любовь была модным явлением при английском королевском дворе, особенно в кругу общения королевыГенриетты Марии, жены короля Карла I. Платоническая любовь была темой некоторых вежливых масок, появившихся в Каролинскую эпоху, хотя мода вскоре сошла на нет под давлением социальных и политических изменений.
Эта любовь (сингл)

«Эта любовь»—музыкальный синглкиргизского и российскогопевцаAmirchik, выпущенный 22 июля 2022 года на музыкальном лейбл «Davia Music». Слова и музыку к песне написал сам Амирхан в соавторстве с Алексом Давией и Алимжаном. Премьера видеоклипа на песню состоялась через две недели после выхода сингла (8 августа2022 года) и за год набрала 64 млн просмотров, оставаясь в Топ-100 лучших клиповYouTube.
Музыкальный сингл «Эта любовь» рассказывает о несчастной подростковой любви. Уже через несколько дней после премьеры она заняла лидирующие позиции во всех чартах Азии и попала в мировой чартShazam, а под трек были сняты более 200 тыс. роликов вTik-Tok. В Малайзии песня стала вирусной и оставалась хитом более полгода. Специально для этой страны Amirchik выпустил версию песни «Эта любовь» на малайзийском языке.
Большая часть клипа снята длинным кадром. Герой ролика идёт, танцуя по вечерней безлюдной улице. Во время съёмок Amirchik идет поМясницкой улицевМоскве, а затем сворачивает вБанковский переулок. Песня в его исполнении звучит за кадром, а сам исполнитель молча передает эмоции жестами и танцевальными движениями.
我愛故我在 (電影)

《我愛故我在》（義大利語：Io sono l'amore）是2009年由盧卡·格達戈尼諾執導的義大利電影。故事背景設在千禧年將近的米蘭，描述豪門瑞吉家族在情欲衝擊下的興衰。電影由蒂妲·絲雲頓領銜主演，並由絲雲頓和格達戈尼諾聯手負責電影製作。
電影於2010年日舞影展首映，後也在威尼斯影展和多倫多國際影展映出。
電影名稱原文取自於片中一幕，艾瑪和丈夫在觀看的電影《費城故事》中，所收錄的詠嘆調「他們殺了我母親」（La Mamma Morta）的一行詞。
截至2010年12月2日，《我愛故我在》已在北美洲擁有約500萬美元票房；而截至2010年11月28日，它在其他國家也達到票房530萬美元，總票房約1000萬美元。
我和我的父辈

《我和我的父辈》，是一部于2021年上映的中国大陆多段式劇情片，本片采用与前作《我和我的祖国》、《我和我的家乡》相同的制作模式，由吴京、章子怡、徐峥、沈腾联合导演兼主演，并获得国家电影局2020年度电影精品专项资金资助。本片于2021年6月在上海开机，2021年9月30日在中国大陆上映。
讲述不同历史时期、各个代表性阶层群体不忘初心、砥砺前行的奋斗历程，以家庭关系为载体，反映时代的变迁和民族精神的传承延续。
我愛扭紋柴

《我愛扭紋柴》（英語：Now You See Love... Now You Don't；台灣上映片名《流氓大亨2流氓遇到兵》）是1992年上映的一部香港愛情喜劇電影，由羅啟銳執導，周潤發、鄭裕玲、毛舜筠和黃秋生主演，劉嘉玲特別客串。本片是少數以新界圍頭村作故事背景的電影，而電影中不少角色皆有圍頭話對白。黃秋生及毛舜筠憑本作獲提名第12屆香港電影金像獎最佳男配角和最佳女配角。
吳山水（周潤發飾）是新界圍頭村村長，他有一個青梅竹馬女友郭飛螢（鄭裕玲飾），郭在數年前移民外國，其後回港找吳，由於兩人生活圈子不同，故顯得隔膜重重。郭亦學會將愛情投資在高檔男人上，這教吳發憤圖強，更開始結交不同女性。縱使如此，兩人心裡一直對大家有一份莫名的牽掛，在一年的元宵節，兩人在村裡重逢，閒談間兩人勾起昔日的甜蜜回憶，愛火瞬即重燃，但在駕車兜風途中，卻誤墮山崖。
HKFA. 香港電影資料館.[2009-09-11]（中文（繁體））.
丁噹

丁噹（1982年4月17日—），本名吳嫻，中國大陸女歌手，在臺灣出道，被譽為「全民情歌天后」。活躍於大中華地區，丁噹以為偶像劇配唱聞名，演唱歌曲包括〈我愛他〉、〈手掌心〉、〈偷偷的愛〉、〈不是你的錯〉、〈好難得〉、〈一個人不可能〉。
出道時，由於喜歡哆啦A夢（早期譯名：小叮噹或叮噹），故聽從友人建議將藝名取為「叮噹」；後來因算命師說，叮有口字旁易惹事生非，再改為現在的「丁噹」。
吳嫻出生於浙江省嘉善縣。
丁噹在17歲時到各地駐唱，尋找唱歌的機會。在一次駐唱被滾石唱片公司高層選中簽約。但後因滾石人事改組，故有四年多的時間都未能發片。後被相信音樂發掘，於2007年正式推出首張個人專輯《離家出走》。
2009年為偶像劇《下一站，幸福》獻唱第一首主題曲〈我愛他〉，截至2015年，丁噹已經為28部戲劇和2部電影獻唱主題曲，是台灣樂壇的紀錄。
2015年，丁噹以黑天鵝造型和面具參加江蘇衛視音樂真人秀節目《蒙面歌王》於第二期奪得當周歌王，半決賽得冠軍直接晉級總決賽。
出道後，丁噹曾居臺北市。COVID-19疫情期間，居住在中国大陆上海市。
2017年《樂高蝙蝠俠電影》配音（芭芭拉·高登）
我猜我猜我猜猜猜

《我猜我猜我猜猜猜》（英語：Guess Guess Guess），簡稱《我猜》，是中國電視公司製播的週六晚間綜藝節目，由王偉忠、詹仁雄、葉心如製作，1996年7月4日開播，2011年3月4日播出最後一集。節目初期的收視率除了第一集以外，並不理想；自吳宗憲加入主持之後，才逐漸受到年輕觀眾歡迎。2008年10月在第43屆金鐘獎獲得電視金鐘獎娛樂綜藝節目主持人獎（吳宗憲、柳翰雅）。2011年3月12日，男主持人吳宗憲回鍋，節目更名為《你猜你猜你猜猜猜》。
《我猜》為台灣以至華語世界最具代表性和當時最長壽的綜藝節目之一。最長壽綜藝節目現在已被《娛樂百分百》打破。
《我猜我猜我猜猜猜》首播頻道為中視無線台，播出時間多有變動：初期播出時間為每週六19:30~20:30，後曾改為每週六21:30~22:30、每週六21:00~22:30等時段，1997年8月9日改為每週六22:20~23:50，1999年1月2日改為每週六22:10~23:45，2000年代至今播出時間為每週六22:00~0:00。除了中視無線台以外，臺灣地區由中視綜藝台、中天娛樂台重播；臺灣以外地區由台灣宏觀電視重播，香港地區由鳳凰衛視中文台重播，日本地區由樂樂中國重播。
YouTube頻道「台灣經典綜藝」發布《我猜我猜我猜猜猜》中視官方完整版。
《我猜》節目內容隨著男主持人的不同而有著明顯的不同，共通點是都有猜謎成分。龍劭華時期的《我猜》，主旨是促進「上一代」與「這一代」的互相交流與理解；吳宗憲時期的《我猜》則完全以「這一代」為主要觀眾，以「這一代」的文化為主體。
每週邀請六至八位特別來賓（團體或個人皆可），分為「上一代」與「這一代」。兩隊的隊名，前期是自己取的，後期則固定是「以前隊」（BEFORE）與「現在隊」（NOW）。兩隊各由三位特別來賓組成，以總分最高者為優勝，無衛冕制度。各單元名稱及其大致內容如下：
每週邀請五組特別來賓（團體或個人皆可）。各單元名稱如下：
特別企劃：
2006年8月26日播出的〈真的假不了〉中，在吳宗憲用台語訪問化妝品網站「試用員」時，楊丞琳頻頻強調自己聽不懂台語，並「吐槽」吳宗憲和「試用員」們：「你今天穿得這麼時尚格調，不要再講台語了好嗎？」不滿上述言論的網友在該節目官方討論區批評楊丞琳「真的太過份了，難道說台語就是沒格調喔？」還說楊丞琳「等於罵全世界講台語的人都沒格調。」葉心如表示，當時吳宗憲與「試用員」們串通用台語來對話，以惡整聽不懂台語的該集來賓千田愛紗；楊丞琳看不下去才出面制止，她是體貼愛紗。千禧經紀公司總經理蔣承縉（楊丞琳的經紀人）強調，楊丞琳是在配合節目設計，請網友別誤會，以免抹煞藝人的敬業演出。
2007年9月1日播出的〈人不可貌相〉主題〈Orz！台灣御宅男〉中，吳宗憲在翻閱輕小說《涼宮春日的煩悶》（當天出席的其中一名ACGN愛好者的收藏）時加入自編的笑話：「後來有一個男人把我拖出來，他的手指頭在我潔白的身軀上磨蹭，然後點燃了他的慾火，然後用力的吸吮我。──我是一根香菸。」另外在同單元中，祐祐（黑澀會美眉成員）以及黑澀會美眉其他成員，對著參加節目者說「宅這種人不應該生活在世界上」、「宅就是電車上的變態」等諸多話語。有些ACGN愛好者對於這些言論感到不滿，而到《我猜》官方討論區抗議。該書發行商台灣國際角川書店的官方網站則發表聲明，要求《我猜》製作單位出面澄清。祐祐已在其部落格道歉，吳宗憲則解釋：「那是我編出來的笑話，與書內容無關，沒有說輕小說是A書。」對於祐祐的言論，吳宗憲緩頰說：「作節目比較誇張，但沒惡意。」
同年9月22日播出的《我猜》開場中，吳宗憲解釋：「網路就是無國界，大家都是好朋友；如果有惡意，我們幹嘛請他們上節目？」該集進入第一段廣告前，播出字卡，承認〈Orz！台灣御宅男〉「播出內容導致社會大眾對《涼宮春日》輕小說以及對御宅族、ACG等族群造成誤解，本節目特於此發表致歉聲明。此外，本節目向來尊重社會各族群，絕對沒有任何侮蔑之意。如因節目效果造成部分人士的不悅，本製作單位也在此鄭重致歉。《我猜我猜我猜猜猜》節目製作單位敬啟。」
同年9月23日，「動漫愛好者的聲音」活動總召集人蕭奕辰召集約200名的ACG愛好者，在中視大樓旁的重陽公園集合，高喊「尊重！尊重！尊重！」並遞交陳情書給中視副總經理曠湘霞與中視公關室主任鄭大智，表達對〈人不可貌相〉該集內容的不滿。對此，曠湘霞與鄭大智表示，已聽到他們的聲音，會尊重他們的意見，開會討論解決方式。另外，也有網友發起一人一信向國家通訊傳播委員會（NCC）檢舉〈人不可貌相〉該集內容涉嫌「屢有編造不實內容及歧視、攻擊用語，明顯妨害公共秩序及善良風俗」。
同年9月26日，《中視全球資訊網》公佈〈中視公司回覆「動漫愛好者的聲音」聲明稿〉，從「態度」與「執行」兩方面回覆「動漫愛好者的聲音」。
2008年3月15日播出的內容中，新單元〈男人心海底針〉涉嫌抄襲日本朝日電視台綜藝節目《男女糾察隊》的〈男人心大考驗〉單元，遭到網友抨擊。製作單位目前尚未回應。網友表示，臺灣收視率如此高的節目竟然爆發抄襲爭議，實在不是個綜藝老大哥的示範，要求製作單位予以檢討。
Ulava charu

Ulava charuis arasam(aSouth Indiansoup-like dish) from the state ofAndhra Pradesh, India. It is popular in theGuntur districtandKrishna districtsof Andhra Pradesh.It is made withhorse gram, alegumecalled "ulava" in the nativeTelugu.The horse gram is boiled in water with salt, then strained from the soup before serving.It is a local delicacy, as the preparation is labor-intensive. Packaged ulava charu is readily available in all urban and rural food supply stores in Andhra Pradesh.
دجاج تكة مصالحة

دجاجتِكَّةمصالحة(وقد يُكتب:تيكا ماسالاخطأً) (بالأُردية:مرغ تکہ مصالحہ،بالهندية: चिकन टिक्का मसाला) وهو طبقالكاريمع قطع الدجاج المشوي (تكة) يُعمل في صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون وصلصة دسمة عادةً، وهو طبق متبل بشكل خفيف ويحتوي علىالطماطم.دجاج تِكّة مصالحة هو الطبق الأكثر شعبية في المطاعمالبريطانيةوكان يطلق عليه لقب "الطبق الوطني البريطاني"
وهناك تشكيك في أصول دجاج تِكّة مصالحة. أعلن خبير في الأغذية في الشوارع التي نشأت الطبق فيالبنجابخلال السنوات ال 50 الماضية. رأي آخر هو أنه نشأ في المطاعم الهندية الأولى في سوهو، لندن، تعود عادة من قبل البريطانيين فيبنغلاديشخلال ستنيات القرن المنصرم.
يقدم الدجاج تِكّة مصالحة فيالمطاعمفي مختلف أنحاءالعالم. تم إجراء مسح فيالمملكة المتحدةووجد أنه طبق هذا البلد الأكثر شعبية. وتباعبهاراتالطبق (الكاري-تِكّة مصالحة) بنسبة واحد إلى سبعة في المملكة المتحدة. قادت شعبية هذا الطبق وزير الخارجية السابقروبن كوكأن يُعلن بأنه "الطبق الوطني البريطاني"، وفي انعكاس لسخرية التاريخ فالشركات البريطانية الآن تقوم بتصدير دجاج التِكّة مصالحة إلىباكستانوالهندوبنغلاديش.
دجاج تِكّة مصالحة هودجاج تكة، مكون من قطع الدجاج المتبلة فيالتوابلواللبنالمخبوز فيفرن التندور(فرن الطين)مع صلصة المصالحة ("مزيج من التوابل") وصلصة الطماطم والكزبرة، ولكن لا توجد وصفة موحدة لدجاج تِكّة مصالحة؛ خلال استطلاع عام وجد أن من بين 48 وصفة مختلفة للطبق فإن العنصر الوحيد المشترك هودجاج تكةوصلصة الطماطم(البندورة)، وكثيراً ما يشمل على هريس؛ كريم و/ أو كريم جوز الهند، والتوابل المختلفة. القطع أو صلصة الدجاج (أو كليهما) الملونة باللون البرتقالي مع الأصباغ الغذائية أو المواد الغذائية مثل مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحلو أو معجون الطماطم. هناك طرق أخرى لاعداد الطبق باستبدال الدجاج بالسمك ولحم الضأن أو بانير (Paneer).
هناك اختلاف في أصول الطبق، فالبعض يدعي أنه من أصول باكستانية بريطانية أو بنجلاديشية بريطانية، وقد ذكر راهول فيرما، الخبير الهندي في المواد الغذائية من دلهي، أن الطبق ربما تم اكتشافه عن طريق الصدفة مع ارتجالات لاحقة في البنجاب خلال السنوات الخمسين الماضية.
دجاج تكة

دجاج تِكّة(بالأُردية:مرغ ٹکہ) أكلة من جنوب شرقآسياوالهندياتي معها بعض منالخبزالهندي أو الخبز العادي مع قطع منالدجاجبدون العظم عادة
كما أنه يطبخ فيحجر طينيبعد أن يوضع فيه لفترة أنواع البهارات والتوابل الهندية والباكستانية وبعض الحليب والزبادي.
ويكون في الحقيقة مطبوخا على أنواع من الفحم الحجريالسمر
كما يوضع على قطع الدجاج القليل منالزيت، الذي يضفي إليه طعماً رائعاً. كما أن دجاج تيكا انتشر بشكل كبير في منطقةالشرق الأوسط
وعادة ما يؤكل معالخضار. دجاج تيكا هو الطبق الأكثرحرارةوشهية للناس الذين يُفضلون الطعام الحار.
تحتوي وجبة دجاج تكة (350غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
خلطات توابل

خلطات التوابلهيتوابلأوأعشابممزوجة. عندما يتم طلب مجموعة معينة من الأعشاب أو التوابل في العديد من الوصفات المختلفة (أو في وصفة واحدة يتم استخدامها بشكل متكرر) فمن الملائم مزج هذه المكونات مسبقًا. عادة ما يمزج مسحوق مثل مسحوق الفلفل الحار أومسحوق الكاريأو أعشاب دي بروفنس أوملح الثومأوالملح المتبلعادة ما تمزج هذه المكونات مسبقا وتكون جاهزة في محلات البقالة، وأحيانًا تكون خلطات الخبز مثل توابل قرع اليقطين متوفرة أيضًا. هذه الخلطات من التوابل يتم صنعها بسهولة من قبل الطباخ المنزلي للاستخدام في وقت لاحق.
مصالحةهو مصطلح منشبه القارة الهنديةعن مزيج التوابل.يمكن أن تكون مصالحة مزيجًا من التوابل المجففة (عادة ما تكونجافة ومحمرة) أو معجون (مثل vindaloo masala) مصنوع من خليط من التوابل والمكونات الأخرى - غالبًا من الثوم والزنجبيل والبصل ومعجون الفلفل الحار والطماطم. ماسالا تستخدم على نطاق واسع فيالمطبخ الهنديلإضافة التوابل والنكهة،ويكثر استعمالها فيدجاج تكة مصالحةمسحوق الكاري.تستخدممطابخ جنوب آسياالأخرى بما في ذلكالمطبخ الباكستانيوالنيباليوالبنجلاديشي والبورميةوالهنديوالسريلانكي بانتظام خلطات التوابل.
قائمة حلقات طاش ما طاش

طاش ما طاشهو مسلسلتلفزيونيرمضانيكوميديسعودي. بدأ عرضه عام1993، شارك فيه العديد من الممثلينالسعوديينوالعرب، ويعتبر من أنجح الأعمال التلفزيونية فيالسعوديةوالعالم العربي. وقد طلبتمكتبة الكونغرسالأميركية بعض أجزاء العمل لوضعه في أرشيف المكتبة.
ইলোরা গহর

তাসউইন গহর (স্ক্রিন নাম ইলোরা গহর)হলেন একজন বাংলাদেশী চলচ্চিত্র এবং টেলিভিশন অভিনেত্রী।তিনি মূলত একজন শিশুশিল্পী হিসেবে তিনি তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। ১৯৭৯ সালেরসূর্য দীঘল বাড়ীচলচ্চিত্রে শিশু চরিত্রে অভিনয়ের সুবাদে তিনিশ্রেষ্ঠ শিশু শিল্পীবিভাগে জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার লাভ করেন।
১৯৭৯ সালেসূর্য দীঘল বাড়ীচলচ্চিত্রে অভিনয়ের মাধ্যমে তিনি অভিনয় শুরু করেন। তিনি প্রথম নাটকে অভিনয় করেন আব্দুল্লাহ আল মামুনের রচনা ও আতিকুল হক চৌধুরীর প্রযোজনায় ‘তুমি সেই প্রজাপতি’তে। ১৯৮৯ সালে বিটিভিতে এ দুজনের রচনা ও প্রযোজনায় অভিনয় করেন ‘অসময়ের অতিথি’ নাটকে অভিনয় করে দীর্ঘ বিরতি নেন। দীর্ঘ বিরতি শেষে মোস্তফা সরওয়ার ফারুকীর ‘চড়ুইভাতি’ নাটক ও‘ব্যাচেলর’ ছবিতে অভিনয়ের মধ্যদিয়ে আবার ফিরে আসেন।
বাটার চিকেন

বাটার চিকেন, ঐতিহ্যগতভাবেমুরগি মাখনিনামে পরিচিত (উচ্চারিত[mʊrɣˈməkʰaːni]), হলো একটিভারতীয় খাবারযাদিল্লিতেউদ্ভূত হয়েছিল। এটি এক ধরনের তরকারি যা মুরগির মাংস, টমেটো এবংবাটার(মাখন) সস দিয়ে তৈরি করা হয়। এটিচিকেন টিক্কা মাসালারঅনুরূপ, যা একটি টমেটো পেস্টের সাথে ব্যবহৃত হয়।
ভারত ভাগেরপর ১৯৫০-এর দশকে পুরোনো দিল্লিরদরিয়াগঞ্জএলাকার মতি মহল রেস্তোরাঁয় এই খাবারটি প্রথমবার তৈরি করা হয়েছিল। কুন্দন লাল জাগ্গি এবং কুন্দন লাল গুজরালযারাব্রিটিশ ভারতেরপেশাওয়ারথেকেপাঞ্জাবিশরনার্থী ছিলেন,এই খাবারটি প্রথম তৈরি করেছিলেন।মাখন মিশ্রিত টমেটো সসে অবশিষ্টতন্দুরি চিকেনমিশিয়ে তরকারিটি "হুট করেই" তৈরি করা হয়েছিল।১৯৭৪ সালে, "মুরগী মাখনি (মাখন এবং টমেটো সসে রান্না করা তন্দুরি চিকেন)" এর জন্য একটি রেসিপি প্রকাশিত হয়েছিল।
১৯৭৫ সালে, ইংরেজি বাক্যাংশ "বাটার চিকেন" তরকারি প্রথম মুদ্রণে প্রকাশিত হয়েছিল,ম্যানহাটনেরগেলর্ড ইন্ডিয়ান রেস্তোরাঁয় বাড়ির একটি বিশেষত্ব হিসাবে।টরন্টোএবংক্যারিবিয়ানে, এটিপিজা,রুটিবা রোলগুলিতে একটি পুর হিসাবে পাওয়া যায়,অন্যদিকে অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে, এটি পাইয়ের পুর হিসাবেও খাওয়া হয়।এই খাবারটি ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান এবং অন্যান্য অনেক দেশে যেখানে দক্ষিণ এশীয় প্রবাসী রয়েছে সেখানে প্রচলিত।ভারতের বাইরে এর জনপ্রিয়তার কারণে, কখনও কখনও এটিকে ভুলভাবে পশ্চিমা উৎপত্তি বলে ধারণা করা হয় (যেমন:চিকেন টিক্কা মাসালা, যা কখনও কখনও এর সাথে মিলিয়ে ফেলা হয়, যদিও উভয় খাবারই ভারতীয় উৎপত্তি)।
২০২৪ সালে, গুজরালের পরিবার (যিনি মতি মহল রেস্তোরাঁর মালিক) খাবারটি উদ্ভাবনের জন্য কৃতিত্ব নিয়ে বিরোধে জগ্গির পরিবারের (প্রতিদ্বন্দ্বী রেস্তোরাঁর মালিক) বিরুদ্ধে মামলা করেছিলেন।
বাটার চিকেন তৈরির জন্য প্রথমে মুরগির মাংসলেবুর রস,দই,লাল লঙ্কা, লবণ,গরম মসলা,আদাপেস্ট এবং রসুনের পেস্টের মিশ্রণে কয়েক ঘণ্টা ম্যারিনেট করা হয়।
ম্যারিনেট করা মুরগি একটিতন্দুরে(ঐতিহ্যবাহী মাটির চুলায়) রান্না করা হয়, তবে তা ভাজা, চুলায় ভাজা বা প্যানে-ভাজাও হতে পারে। এটি একটি হালকা তরকারির সসের সাথে পরিবেশন করা হয় যার মধ্যে মাখন থাকে। সসটি একটি টমেটো, রসুন এবং আদা দিয়ে তৈরি করা হয়, যা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এবং বেশিরভাগ পানি উবে যাওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। সসটির স্বাদ এবং মশলার মধ্যে অনেক ধরনের ভিন্নতা রয়েছে, যা ছেঁকে ফেলা হয় যাতে এটি মসৃণ এবং কোমল হয়। মশলার মধ্যেএলাচ,জিরা,লবঙ্গ,দারুচিনি,ধনে,গোলমরিচ,গরম মসলাএবংমেথি(পাঞ্জাবী/হিন্দি: কাসুরি মেথি) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।কাজুপেস্ট এটিকে ঘন করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি সবশেষে ধনে দিয়ে পরিবেশেন করা হয়।
পাকোড়া

পকোড়াবিশেষ ধরনেরপিঁয়াজু। তবে এতে ছোলারডালবাটার পরিবর্তেবেসনমেশানো হয়। পিঁয়াজ এর আধিক্যের পরিবর্তে এখানে প্রচুর সব্জিকুচি ব্যবহার করা হয়। পিঁয়াজ পাকোড়াকেপিঁয়াজীবলা হয়। এটি ও একটি জনপ্রিয় নাস্তা।
আলু- ১ কাপ বাধাকপি- ১ কাপ গাজর- ১ কাপ মরিচ কুচি ৭-৮টি গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ ময়দা- ১ কাপ কর্ণফ্লাওয়ার ২ চা চামচ ডিম ১ টি লবণ পরিমাণমতো তেল ভাজার জন্য।
গাজর কুচি, আলু কুচি, বাঁধাকপি কুচি, পেঁয়াজ, মরিচ, ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা ও লবণ দিয়ে মেখে নিতে হবে। এরপর ছোট ছোট পাকোড়া আকৃতি দিয়ে ডুবো তেলে ভালোভাবে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু সবজি পাকোড়া।
Kuřecí tikka masala

Kuřecí tikka masala(anglickychicken tikka masala) je vBritániipopulární kuřecí pokrm vycházející zindické kuchyně. Jedná se o kousky smaženého marinovanéhokuřete(kuřecí tikka, pokrm původem zPaňdžábu) podávané s oranžově zbarvenou karí omáčkou (masala = kořeněná). Jako příloha se obvykle podává rýže. Existuje celá řada variant receptu včetně těch, které kuřecí maso nahrazují jinou základní surovinou. Původním autorem zřejmě byl skotský kuchařpákistánskéhopůvodu Ali Ahmed Aslam.
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masalajebritskýhraný filmz roku2005, kterýrežírovalHarmage Singh Kalirai. Film popisuje problémygayev rodiněindickýchpřistěhovalcůvAnglii.Chicken Tikka Masalaje pokrm vzniklý smíšenímanglickéaindické kuchyně.
Film se odehrává v anglickém hrabstvíLancashire. Jimi studuje medicínu a je jediným synem v rodině indických přistěhovalců. Jeho rodiče se snaží žít podle pravidel své původní vlasti, a když z Indie přijíždějí vzdálení příbuzní s dcerou Simran, rozhodnou se mu rodiče a babička zaříditsvatbu. Přivolanýknězpředpoví, že osud je nakloněn, ale svatba se musí konat do sedmi dnů. Začínají proto horečnaté přípravy na svatbu, Jimi však dosud nenašel odvahu rodičům říct, že je zamilovaný do Jacka, o kterém si všichni myslí, že je jeho kamarád. Jackova malá neteř Hannah chce milencům pomoci, proto řekne Simran, že je Jimova dcera. Rodiče jsou v šoku a odvolají svatbu. Situace však není zachráněna na dlouho, protože začnou plánovat svatbu s Jackovou sestrou Vanessou, matky Hannah. Jimi není schopen říct rodičům pravdu a přemlouvá Vanessu k fingovanému sňatku, aby mohl být s Jackem. Začíná velkýhinduistickýsvatební obřad, při kterém se rodiče snaží zajistit synovi štěstí. Vanessa ani Jack nejsou vůbec nadšeni.
Pollo tikka masala

Elpolloṭikka masālāes unplato británico-indiodepollotikkaservido en salsamasalaycaldo de carne. No existe una receta estándar para elaborarlo, pero la mayoría de las variantes contienenleche de cocoosalsa de tomate(empleando puré de tomate o inclusokétchup) connata, así como diferentes especias. El pescado y elpaneertikkasson muy comunes también.
Elpollotikka masalaes uno de los platos más populares del suroeste asiático en el mundo. Tan popular es enReino Unidoque un exministro británico de asuntos exteriores,Robin Cook, lo describió como «el verdadero plato nacional de Gran Bretaña».​​ Su popularidad es tan grande que la mayoría de los restaurantes indios de todo el mundo lo ofrecen en sus menús. Compite con elpollo tandooricomo emblema de lacocina indiay lacocina del sur de Asia. Aunque en laIndiaestá ganando popularidad no es tan famoso como fuera de sus fronteras.
Algunos aseguran que el nacimiento de este plato proviene dela India británica(que en su época moderna incluyePakistány Bangladés). La necesidad para adaptar el alimento del subcontinente indio al paladar británico debió de ser el motivo de su creación, se suele alegar este razonamiento para demostrar su creación. Algunos también aseguran que el pollotikka masalaes originario de laregión de Panyabdebido a que en la región se tiene un plato preparado muy semejantemente que contiene salsa de tomate, se trata del popular pollomurgh makhni(pollo de lamantequilla). Aunque una proporción grande de asiáticos que inmigraron a Gran Bretaña provenían de la región de Panyab, inmigrantes de Bangladés son propietarios de la mayoría de los restaurantes indios en el Reino Unido (el 85 % de los regentados hasta 1998), por lo tanto es más probable que se haya originado por los cocineros de Bangladés en Gran Bretaña.
Pollo tikka

Elpollotikka(eninglés:chicken tikka, enhindi: मुर्ग़ टिक्का,mugɣ ʈikkɑː) es un plato de lacocina indiay dePakistán, elaborado con piezas decarne de pollococinadas en el horno que previamente han sidomarinadasenespeciasyyogur. Se emplea tradicionalmente en losguisoselaborados con untandoor(horno de estilo indio) y no se incluyen en el pollo los huesos. Se condimenta generalmente concilantroverde ychutney, o se emplea en elpollo tikka masala.
Pollo con mantequilla

Elpollo con mantequilla(omurgh makhani) es unplato indiodelPanyab, popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con mantequilla pueden seguirse hasta elBombayde la época delimperio mogol.​ Aunque la receta general del plato es muy conocida, el sabor final puede variar de un restaurante a otro, incluso dentro de la India. El pollo con mantequilla suele servirse connaan,roti,parathaso arroz hervido. A veces se confunde con elpollotikka masala.
Elpollo(con o sin huesos) aliñado semarinatoda la noche en una mezcla deyoguryespeciasque suele incluirgaram masala,jengibre,pasta de ajo, limón o lima,pimienta negra,cilantro,comino,cúrcumayguindillaen polvo. El pollo se hace entonces a la parrilla, asado o frito, según convenga o de acuerdo a la preferencia del cocinero.
Makhani, la salsa, se hace calentando y mezclandomantequilla, puré detomatey especias variadas, incluyendo a menudo comino,clavo,canela, cilantro, pimienta negra,fenogrecoy nata fresca. También puede añadirse pasta deanacardopara obtener ungravymás espeso.
Cuando la salsa está preparada, el pollo cocinado se corta en trozos y se cuece hasta que está bien mezclado. Se guarnece con manteca blanca, nata fresca, guindilla verde cortada y hojas de fenogreco machacadas.​
Tikka

TikkaoTeekaes la transliteración eninglésde dos conceptos muy distintos en elsubcontinente Indio: tikka con una suave 't' inicial y tikka con una 't' inicial pronunciada fuerte. Esta variante hace que haya una confusión entre lo que 'tikka' quiere decir.
Tikka con una pronunciación suave de la 't' inicial significa un pedazo decarne, tal y como unachuleta.
Tikka pronunciado con una 't' fuerte puede significar 'huella en la frente' o unaaguja.
Tikka puede referirse a un nombre.
Poulet Reine Élizabeth

Lepoulet Reine Élizabethoupoulet du couronnement(Queen Elizabeth II's Coronation Chicken, enanglais) est une recette de cuisinesucré-salé-épicétraditionnelle, historique et emblématique descuisine anglaiseetcuisine britannique, à base depoulet,vin blanc,crème fraîche,mayonnaise, etcurry. Ceplat nationalest créé pour un desbanquetsducouronnement d'Élisabeth IIdu 2 juin 1953.
Ce plat exotique sucré-salé-épicé est créé parRosemary Hume(en)etConstance Spry(chefs-cuisinières cofondatrices-directrices de laCordon Bleu Cookery SchooldeLondres), pour un des banquets deWestminster Schooldu couronnement de la reineÉlisabeth IIen 1953. Il est inspiré du poulet du jubilé préparé pour leJubilé d'argentdu roiGeorge Ven1935, également à base de poulet et de mayonnaise au curry, inspiré ducurry (plat)etpoulet tikka masalade lacuisine indiennede l'Inde britanniquede l'Empire britannique. Cette recette est alors diffusée pour être au menu de tous les restaurants deLondreset duRoyaume-Uni, de tous les foyers britanniques, et également diffusée sous forme desandwichdecuisine de rue. Ce plat national a été repris et préparé ensuite sous diverses variantes sous le nom de « poulet du jubilé » à chaquejubilédu long règne de la reine (jubilé d'or d'Élisabeth II2002,Jubilé de diamant d'Élisabeth II2012,Jubilé de platine d'Élisabeth II2022).
Le poulet estpochédans uncourt-bouillonavecbouquet garnietvin blanc, avant d'être enrobé avec un mélange decrème fraîche,mayonnaise,jus de citron,concentré de tomates, purée d'abricot,amandeeffilée, etraisin sec. Il est servi avec duriz. Il peut être consommé également ensalade de poulet, ou ensandwich.
चिकन टिक्का मसाला

चिकन टिक्का मसालाएक दक्षिण एशियाई स्टाइल ब्रिटिश व्यंजन है, जोमुर्ग़ मखनीके समान है। इसेचिकन टिक्काकोमसालोंके साथ पकाकर बनाया जाता है। चिकन टिक्का मसाला को दुनिया भर के रेस्तरां में परोसा जाता है।
पनीर टिक्का मसाला

पनीर टिक्का मसालाएकभारतीय व्यंजनहै, जिसे पनीर टिक्का को करी में पकाकर बनाया जाता है। यहचिकन टिक्का मसालाका शाकाहारी रूप है।
चिकन मखनी

चिकन मखनी(अंग्रेज़ी: Butter Chicken) एक लोकप्रिय भारतीयपंजाबी व्यंजनहै।
इस व्यंजन के कई संस्करण मौजूद हैं, चिकन (हड्डियों के साथ या बिना) एकदहीऔर आमतौर परगरम मसाला,अदरक,लहसुनपेस्ट,नींबू,काली मिर्च,धनिया,जीरा,हल्दीऔरमिर्चसहित मसाला मिश्रण में रात भर खटाई में डालना है।मुर्ग़ापारंपरिक रूप से एकतंदूरमें पकाया जाता है, लेकिन यह भी, ग्रील्ड भुना हुआ या पैन तली हुई हो सकती है। सॉस गर्म करने, मिश्रणमक्खन,टमाटरप्यूरी,खोआऔर विभिन्नमसाले, अक्सरजीरासहित,लौंग,दालचीनी,धनिया,काली मिर्च,मेथीऔर ताज़ी क्रीम से बना है।काजूपेस्ट भी जोड़ा जा सकता है और रस मोटा कर देगा। सॉस तैयार होने के बाद रस और मुर्ग़ा मिश्रित है, जब तक तैयार चिकन कटा और पकाया जाता है।
चिकन मखनी ताज़ी क्रीम, कटी हुई हरी मिर्च और कसूरी मेथी से सजाया जा सकता है। चिकन मखनी आमतौर परनान,रोटी,परांठेया उबले हुएचावलके साथ परोसा जाता है।
Ayam tikka masala

Ayam tikka masalaadalah hidangan potongan ayam bakar yang dibumbui (ayam tikka) dalam saus kari berbumbu. Saus biasanya berwarna krem dan oranye. Ada banyak klaim ke tempat asalnya sepertianak benua IndiadanInggris. Ini adalah salah satu hidangan paling populer diBritania Raya.
Ayam tikka masala adalah ayam tikka (potongan ayam yang direndam dalam rempah-rempah danyogurt) yang kemudian dipanggang dalam oventandoor, dan disajikan dalam saus masala (campuran rempah-rempah).Saus tomatdan ketumbar adalah biasa, tetapi tidak ada resep untuk ayam tikka masala adalah standar; sebuah survei menemukan bahwa dari 48 resep berbeda, satu-satunya bahan yang umum adalah ayam. Saus biasanya termasuk tomat (sering sebagai purée), krim, krim kelapa dan rempah-rempah. Saus dan potongan ayam bisa berwarna oranye menggunakan bahan makanan seperti kunyit, paprika, tomat atau denganpewarna makanan. Hidangan ini memiliki beberapa kesamaan dengan ayam mentega, baik dalam metode pembuatan dan penampilan.
Ayam tikka

Ayam tikkaadalah hidangan ayam yang berasal dari anaksubbenua India; hidangan ini populer diIndia,BangladeshdanPakistan. Hidangan ini secara tradisional adalah potongan kecil ayam tanpa tulang yang dipanggang menggunakantusuk satepadaangloyang disebut angeethi setelahdirendamdalam rempah - rempah India dan dahi (yogurt) - yang pada dasarnya merupakan versiayam tandooritanpa tulang. Katatikka(Tike dalam bahasa Turki, dan Tikə dalam bahasa Azerbaijan) adalah kata Turki dan berarti "bit" atau "potongan". Ini juga merupakan hidangan ayam yang disajikan dalamhidangan Punjabi. Versi hidangan Kashmir, bagaimanapun, dipanggang di atas bara api panas, dan tidak selalu mengandung potongan tanpa tulang. Potongan-potongan disikat dengan ghee (mentega yang diklarifikasi) pada interval untuk meningkatkan rasa, sambil terus mengipasi.
Hidangan ini biasanya dimakan denganketumbarhijau dan asam chutney disajikan denganonion ringdan lemon, atau digunakan dalam menyiapkanayam tikka masala.
Hidangan Britania Raya

Hidangan Britania Rayaadalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan denganBritania Raya. Hidangan Britania Raya telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut."Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, sepertiayam tikka masalaAnglo-India.
Miscela di spezie

Permiscela di speziesi intende un prodotto ottenuto mescolando tra loro diversi tipi dispezie. Le miscele di spezie possono essere casalinghe o destinate alla grande distribuzione e ne esistono molte tipologie diverse.
Nelsubcontinente indianole miscele di spezie vengono indicate con il terminemasala(dall'hindi/urdumasalah, basato sull'arabomasalih).Solitamente imasalasono combinazioni di spezie essiccate (solitamentetostate a secco) o impasti (come ilvindaloo masala) composti da varie spezie e altri ingredienti, spessoaglio,zenzero,cipolle, pasta dipeperoncinoepomodoro. Imasalasono spesso utilizzati inIndiaper insaporire gli alimenti.Nei paesi occidentali vengono adoperati per preparare ilchicken tikka masala, ilpollo al currye ilmasala chai.
Shobu Kapoor

Shobu Kapoor(Londra,28 maggio1969) è un'attricebritannica, di originiindiane.
Shobu Kapoor raggiunge la notorietà tra1993e1999interpretando Gita Kapoor, moglie del commerciante Sanjay Kapoor (Deepak Verma), nellasoap operaBBCEastEnders. In seguito compare nelfilmdel2002Sognando Beckhame nelleserie televisiveMetropolitan Police(2004),Chicken Tikka Masala,Casuality(2005) eDoctors(dal2000al2008).
Nel2006compare nel dramma BBCBanglatown Banquete nella soapirlandeseFair Citynel ruolo di Talayeh Kirmani. L'anno successivo veste i panni di Umi nella serieChannel 4Shamelesse, in seguito, compare nell'ultimo episodio dellaquarta stagionedella nuova serie diDoctor Who.
Ha inoltre preso parte ai film:Maial College 2,Mischief Night(2006) eAmanda Knox(2011).
Dal 2004 interpreta Shazia Malik nella soapBBC Asian NetworkSilver Streete, dal2012, la moglie del protagonista dellasitcomCitizen Khan.
チキンティッカマサラ

チキンティッカマサラ（英語:Chicken tikka masala、ヒンディー語:चिकन टिक्का मसाला）はイギリス発祥のインド料理（いわゆるカレー料理の一種）。
インド料理のメニューのひとつ、鶏肉をタンドールで焼いたチキンティッカを、トマトとクリームをベースとしたカレーソースで煮込んだものである。あまり辛くなく、まろやかな風味が特徴。
1960年代に、イギリスのインド料理店で生まれ、考案者はアフメド・アスラム・アリとされる。発祥の地は、ロンドン、バーミンガム、グラスゴーなど諸説ある。チキンティッカのパサついた食感がイギリス人の口に合わず、あるいはソースを掛けて食べる物と勘違いされ、ソースを掛けるようにと注文されて出来たとされる。背景としては、イギリスの料理店においては、出された料理を、客が机上に置かれた調味料で自由に味付けするという習慣があった。またイギリスではサンデーローストという習慣があり、日曜日に焼いた大量のローストビーフの残り物で平日の食事をまかなった。その平日のメニューのひとつに、ローストビーフの残り肉をカレーソースで煮込んだイギリス式のカレーがあった。チキンティッカマサラは、そのイギリス式のカレーの流儀を、本家のインド料理が逆に取り入れたと言える。
イギリスでは非常に人気のあるカレー料理で、ある調査によるとイギリスで最も人気のあるレストラン料理とされる。イギリスで注文されるカレー料理のうち7食に1食がチキンティッカマサラである。人種を問わずイギリス国民に人気があることから、ロビン・クック元外務・英連邦大臣はチキンティッカマサラをイギリスの国民食と呼んだ。現在ではイギリス以外のインド料理店でも広く供されている。
タンドリーチキン

タンドーリ・チキン（英語:Tandoori Chicken、タンドリー・チキンとも）とは、鶏肉をヨーグルトと各種の香辛料に漬け込み、「タンドール」と呼ばれる円筒形の土窯で焼いた料理。インド亜大陸が発祥の鶏肉料理である。
タンドーリ・チキンに似た料理は、ハラッパン文明時代にも存在した可能性がある。デカン大学（英語版）の副学長で考古学者のヴァサント・シンデ（Vasant Shinde）によれば、タンドーリ・チキンに似た料理の最古のものはハラッパン文明にあり、紀元前3000年にまで遡るという。シンデ率いる研究団は、パンジャーブ州で使われているタンドールに似た古代の窯をハラッパン遺跡で発見し、そこからは炭化した跡のある鶏の骨が発掘された。ハラッパンの家屋の中央には、柱がある鍵穴式の窯があり、これは肉を直火焼きにしたり、パンを焼くのに使われた。古代の文献、「スシュルータ・サミータ」（Sushruta Samhita）には、肉を黒ガラシの粉や香辛料に漬け込んだあとに、「カンドゥ」（窯）で調理した、との記録が残っている。アハメッド（Ahmed, 2014）は、ハラッパン文明における窯の構造は、パンジャーブ地方のタンドール窯と同様の方法で機能していた可能性を示唆している。
料理としてのタンドーリ・チキンの発祥の地は、インド分割独立前のパンジャーブ地方である。1940年代後半、ニューデリーのダリヤーガンジにて、クンダン・ラール・グージョラルとクンダン・ラール・ジャッギが普及させた。彼らは「モティ・マハール」の創業者でもある。モカ・スィン（Mokha Singh）は、インドのペシャワール地方でレストランを創立した。
アメリカ合衆国でタンドーリ・チキンがレストランの献立表に載るようになったのは1960年代からである。1962年、「ジャクリーン・ケネディ（Jacqueline Kennedy）がローマからボンベイへの飛行旅行の途中で、チキン・タンドーリを食べた」と報道された。
1963年、『ロス・アンジェレス・タイムス』（Los Angeles Times）に「パーティー・ディナー向けの斬新な発想を思考中の女主人」に向けてタンドーリ・チキンの調理法が掲載され、1964年にも同様の調理法が掲載された。
生の鶏肉を「ダヒ」（ヨーグルト）と「タンドーリ・マサラ」（複数の香辛料を混ぜ合わせたもの）の混合液に漬け込む。味付けは、カイエン・ペッパー、赤唐辛子の粉、カシミール・レッド・チリパウダー、ターメリック、着色料を用いる。鶏の皮を剥いでから漬け汁（マリネ）に漬け込み、その肉を串に刺し、炭や薪で熱したタンドール窯の内部で高温で調理することにより、煙による黒化の風味が加わる。串や回転式串焼き器（Rotisserie）、高温による炭火を利用した一般的な窯でも調理は可能である。
鶏を丸焼きにするタンドーリ・チキンもあり、これはタンドール窯で焼くものと炭火で焼くものとがある。「チルガ」（鶏一羽を直火焼きにしたもの）、「タンドーリ・モルク」（アーモンドを加えた直火焼きの鶏肉）、「モルク・カバーブ・スィーコ」（串焼きにした鶏肉詰め）、「クーカル・タンドーリ」（蒸し鶏の串焼き）、「タンドーリ・モルク・マッサリダーロ」（香辛料を効かせた鶏の串焼き）、「モルギー・ボーガル」（ボーガル流鶏肉）がある。
タンドーリ・チキンは、前菜はもちろん、主菜としても食べられるものであり、ナンを添える形で提供されることが多い。バターチキン・カレーのように、クリームを使ったカレールーの素地としても用いられる。ベンガル地方のルーイ・ポストで調理されたタンドーリ・チキンの亜種が、コラガート - コルカータ間にある地元の簡易食堂に登場している。タンドーリ・チキンは大英帝国から独立後のインド、ダリヤーガンジにある「モティ・マハール」にて、インドの初代首相、ジャワハルラール・ネルーに振る舞われたことで普及した。タンドーリ・チキンは、公式の宴会で提供される定番の料理となった。
タンドーリ・チキンが有名になると、世界各地にあるインド料理店の献立表に見られるチキン・ティッカ（のちにイギリスで広まったチキン・ティッカ・マサラを含む）を始め、多くの派生料理ができた。それらの派生料理の多くは、いずれもヨーグルトと柑橘類を基礎としたマリネから調理する。
パンジャーブ料理

パンジャーブ料理（パンジャーブりょうり）は、インド北西部からパキスタン北東部にまたがるパンジャーブ地方で生まれた料理である。菜食料理と非菜食料理の両方がある。
まず、パンジャーブ料理の顕著な特徴の1つに、多種多様な料理が挙げられる。家庭での料理やレストランでのパンジャーブ料理は、非常にはっきりとしている。レストランでは大量のギー（バターを煮詰めたもの）をクリームと共に惜しみなく使い、家庭料理では、主に小麦、米、その他の食材を、さまざまなスパイスを基にしたマサラで味付けに使っている。
しかし、本場のパンジャーブ地方では、違った様相を見せてくる。ラホールやアムリツァール地域の人々はパラーターに色々な食物を入れた料理を好む。この地域は乳製品の質の高さで有名である。サルソン・ダ・サーグ（英語版）やマッキ・デ・ロティと言った料理が、パンジャーブ料理の特に有名な物である。パンジャーブ料理の主なマサラは、タマネギ・ニンニク・ショウガで作られている。タンドールを使った料理は、パンジャーブの中でも非菜食料理として特別に目立つ物となっている。実際に、インドとパキスタンの分断（1947年8月15日）以前には、インドでのタンドール料理は伝統的に、（パキスタンと分断されていない）かつてのパンジャーブ地方で作られていたのである。
インド料理の中でも、パンジャーブ料理の食べ物は非インド系の人々に最もよく知られている。タンドール料理やナン、パコラ、パニールサラダなどは、パンジャーブ料理が発祥である。
パンジャーブ料理のパンは、味の付いていないふっくらとしたパンである。パンは粉によって違った種類の物があり、作り方も多種多様である:
このうち、ナンは特に有名であり、インド料理のレストランに行くと一番出されるパンである。
Pitik tikka masala

Pitik tikka masalayaiku olah-olahan pitik bakar sing dibumboni bumbu (tikka pitik) ing saos kari akéh. Saos iki biasané awerna krèm lan orèn. Ana akéh klaim babagan papan asal usul kaya ta subbawanaIndialanInggris. Iki minangka salah sawijining masakan sing paling kawentar ingInggris.
Pitik tikka masala yaiku tikka pitik (potongan pitik sing diasinaké ing rempah-rempah lan yogurt) sing banjur dibakar ing oventandoor, lan disuguhaké ing saos masala (campuran bumbu). Bawang tomat lan ketumbar minangka biasa, nanging ora resep kanggo pitik tikka masala minangka standar; survey nemokaké yen saka 48 macem-macem resep, siji-sijiné bahan sing paling umum yaiku pitik. Saos biasané kalebu tomat (asring dadi purée), krim, krim klapa lan rempah-rempah. Pitik lan saos bisa dadi orèn nggunakaké bahan panganan kaya ta kunir, paprika, tomat utawa nganggo pewerna panganan. Suguhan iki duwé sawetara padhanan karo pitik mertega, ing cara nggawé lan katon.
Olah-olahan Inggris

Olah-olahan Inggrisminangka pepanthan tradhisi tradhisi masak lan praktik sing ana hubungane karo Inggris. Masakan Inggris diterangake minangka "sajian sing ora apik kanggo bahan-bahan lokal sing cocok, cocok karo saos sederhana kanggo nyenengake rasa, ora bisa nyelehake sajian."Nanging, masakan Inggris wis digunakke pengaruh budaya saka wong-wong sing wis dienggoni ing Britain, prodhuksi Sato macem-macem ne abang lan putih, kaya tapitik tikka masalaAnglo-Indian.
Tikka

Tikka(pocapan[ʈɪkkaː]) minangka panganan sing kalebu potongan daging utawa alternatif vegetarian kayatapaneersingasale asalesaka wangsa Mughal.Iki digawe kanthinyemprotakerempah-rempah ing Rempah-rempah lanyoghurtlan masak ingtandoor.Ana macem-macem variasi sing paling populer yaikuChicken tikka masalasingdidugadigawe dening Ali Atif Aslam ingGlasgow.  Tikka misuwur ingnegara–negarakayata Inggris Raya lan uga ing saindengingbawana India. Pengawetantikka paneerbisa ditambah saka 1-2 dina nganti 40 dina kanthi nggunakakekemasan vakum,sifat fisiko lan teksturtikka pitikbisa ditambah kanthi nggunakakemarinadejus lemon lanekstrakjahe.Akeh omah panganan singdituduhnambahakewarna pewarnaan panganan ingtikka masalas pitike.Piring kasebut uga dadi fokus upaya kanggo entuk pengakuan kanthi sah minangka "GlasgowTikka Masala".Tikka masala pitik uga wis dadi panganan utama ing program sing tujuane nyudasampah pangananing perusahaan.
Tikka masala pitikdigunakake minangka sajian pilihan sing wis digawe kanggo sinau kanggo nemtokake jumlah sampah panganan sing diproduksi dening perusahaan lan uga metode sabanjure kanggo nyuda sampah.Saka udakara 12.000 panganan tikka masala ayam sing wis siyap diproduksi dening perusahaan, udakara 1.400 kg sampah produksi diprodhuksi saben minggu.  Sistem pelacak limbah panganan elektronik diimplementasikake kanggo luwih efisien nglacak jumlah sampah panganan sing diasilake amarga cara sadurunge nggunakake manungsa alon lan ngasilake asil sing ora akurat.  Cara anyar ngidini perusahaan njupuk tindakan cepet kanggo nanggepi praktik sampah sing ora efisien.  Sawise ngetrapake sistem pelacak limbah panganan, limbah panganan kanggo garis tikka masala pitik dikurangi 60,7% saka 6.190 kg ing Januari 2017 dadi 2.428 kg ing wulan September 2017.  Perusahaan kasebut bisa ngirit udakara udakara 306.873 kanggo sampah panganan saka taun sadurunge.
Tandoori pitik

Ayam Tandooriminangka pangananpitik singdisiapake karo dagingpanggang singdiasinake nganggoyoghurtlan rempah-rempah ingtandoor, oven lempung silinder. Piring kasebut asale saka anak bawana India lan misuwur ing pirang-pirang dhaerah liyane.
Ayam mentah diasinake ing campurandahi(yogurt) lantandoori masala, campuran rempah-rempah. Dicampur lan diwarnai nganggomrica rawit,bubuk cabaiabang, utawa bubuk cabai abang Kashmiri ugapewarnakunyitutawapanganan.Kulit umume dicopot sadurunge pitik direndhem lan dibakar.
Masalah sitiran: Tenger<ref>ana tumrap golongan aran "lower-alpha", nanging tenger<references group="lower-alpha"/>sing magepokan ora ana, utawa</ref>panutup ora ana
무르그 티카

무르그 티카(우르두어:مرغ ٹکہ,힌디어:मुर्ग़ टिक्का,벵골어:মুর্গ টিক্কা) 또는치킨 티카(영어:chicken tikka)는남아시아의닭고기꼬치구이요리이다.무굴 제국시기에 만들어진 음식이며,방글라데시,인도,파키스탄및 인접한아프가니스탄등지에서 즐겨 먹는다.
우르두어,힌디어,벵골어등남아시아언어에서 "닭,닭고기"를 뜻하는명사"무르그(مرغ,मुर्ग़,মুর্গ)는 같은 뜻의근세 페르시아어명사 "무르그(مرغ)"에서 빌려온 말이다. 현대이란어발음은 "모르그"이다. "조각"을 뜻하는 "티카(ٹکہ,टिक्का,টিক্কা)" 또한 같은 뜻의 근세 페르시아어 명사 "티케(تکه)"에서 빌려온 말이며, 이는 아마오구즈어에서 차용되었을 것이라 추정된다.어원은튀르크조어"*tikö"이다. 현대튀르키예어와아제르바이잔어에 각각 "티케(tike)"와 "티캐(tikə)"라는동원어가 존재한다.
레몬 즙,소금, 다진마늘과생강,가람마살라,강황가루,쿠민가루,호로파가루,고춧가루(주로카슈미르고추가루), 등향신료,다히,겨자기름등을 섞어 만든마리네이드에닭고기를재어두었다가,꼬챙이에 꿰어숯불에 구워 낸다. 굽는 동안기를 발라 향을 내며, 흔히고수타마린드차트니등과 함께 먹는다.
ไก่ทิกก้ามาซาล่า

ไก่ทิกก้ามาซาล่า(อังกฤษ:Chicken tikka masala) เป็นอาหารจานที่ประกอบด้วยไก่บ่มนำไปย่าง (ไก่ติกกา) ใส่ในน้ำซอสที่ปรุงรส โดยทั่วไปน้ำซอสนี้มีลักษณะครีมมีและเป็นสีส้ม อาหารจานนี้ทำให้เป็นที่นิยมขึ้นมาโดยเชฟจากเอเชียใต้ที่นำไปเผยแพร่สูตรในสหราชอาณาจักร
ไก่ทิกก้ามาซาล่ามีเสิร์ฟในภัตตาคารทั่วโลกและจากผลสำรวจในปี 2012 ที่สำรวจชาวสหราชาอาณาจักรจำนวน 2,000 คน ไก่ทิกก้ามาซาล่าเป็นอาหารต่างชาติที่เป็นที่นิยมปรุงบ่อยที่สุดเป็นอันดับสอง รองจากอาหารจำพวกผัดของจีน
ไก่ทิกก้ามาซาล่าประกอบด้วยไก่ไร้กระดูกเป็นชิ้น ๆ หมักในเครื่องเทศกับโยเกิร์ต นำไปย่างในเตา ซึ่งเรียกว่าไก่ติกกา, จากนั้นนำมาเสิร์ฟในน้ำซอสลักษณะครีมมีซอสนิยมทำมาจากมะเขือเทศกับผักชีกระนั้น ไก่ทิกกามาซาลาไม่ได้มีสูตรอาหารที่เป็นมาตรฐานเดียว ผลการสำรวจชิ้นหนึ่งพบสูตรสำหรับไก่ทิกกามาซาลาที่ต่างกันถึง 48 สูตร โดยมีส่วนประกอบร่วมกันในทุกสูตรเพียงอย่างเดียว คือเนื้อไก่
ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าไก่ทิกก้ามาซาล่ามีที่มาเช่นไร แต่ อะลี อะห์เมด อัสลาม (Ali Ahmed Aslam) เจ้าของภัตตาคารแห่งหนึ่งในกลาสโกว์ มักได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้คิดค้นไก่ทิกก้ามาซาล่า โดยใช้เอาซอสที่ทำมาจากมะเขือเทศกระป๋องกับเครื่องเทศอัสลามเกิดในประเทศปากีสถาน ก่อนจะย้ายมาตั้งรกรากในกลาสโกว์ เขาเสียชีวิตในปี 2022 ด้วยวัย 77 ปี
แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ระบุว่าไก่ทิกก้ามาซาล่าน่าจะมาจากชุมชนชาวเอเชียใต้ในสหราชอาณาจักรในภาพรวมหรือบางส่วนระบุเมืองกลาสโกว์เป็นพิเศษว่าเป็นเมืองที่กำเนิดของอาหารจานนี้นักประวันิศาสตร์อาหารชาติพันธุ์ Peter และ Colleen Grove ได้นำเอาประเด็นข้ออ้างจำนวนมากเกี่ยวกับที่มาของไก่ทิกก้ามาซาล่ามาพูดคุย และสรุปความไว้ว่าอาหารจานนี้ "เป็นไปได้มากที่สุดว่าจะถูกคิดค้นขึ้นในสหราชอาณาจักร โดยเชฟที่น่าจะเป็นชาวบังกลาเทศ"
ไก่ทิกก้ามาซาล่าน่าจะมาจากแกงไก่เนยซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในแถบอนุทวีปอินเดียตอนเหนือ ในหนังสือMulticultural Handbook of Food, Nutrition and Dieteticsอ้างว่าไก่ทิกก้ามาซาล่าคิดค้นขึ้นโดยผู้อพยพชาวบังกลาเทศในสหราชอาณาจักร โดยคิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1960s บรรดาเชฟชาวบังกลาเทศนี้ยังได้พัฒนาสูตรและเสิร์ฟ "อาหารอินเดีย" ขึ้นใหม่ ที่ "ไม่ใช่ของแท้" (new inauthentic "Indian" dishes) ในจำนวนนี้รวมถึงไก่ทิกก้ามาซาล่าด้วย
รายชื่อผู้เข้าแข่งขันในหัวท้ายตายก่อน

บทความนี้รวบรวมรายชื่อผู้เข้าแข่งขันในแต่ละปีของรายการหัวท้ายตายก่อน
หมายเหตุ:ผู้เข้าแข่งขันบางคนมาร่วมรายการเพียง 1 ครั้ง และผู้เข้าแข่งขันบางคนมาร่วมรายการมากกว่า 1 ครั้ง จึงมีการใส่ (จำนวนครั้ง) ต่อท้ายชื่อผู้เข้าแข่งขันที่มาร่วมรายการในเทปวันนั้น ๆ
孜然

孜然芹（學名：Cuminum cyminum），又名香旱芹，其果实作为香料时简称孜然（又稱阿拉伯茴香、安息茴香、枯茗），繖形科孜然芹屬一年生草本植物。原產自中东至南亚一帶。
孜然歷史悠久。它主要用于調味、提取香精油等，是料理食品常用的上等佐料，口感风味独特且富有油性，氣味芳香而濃烈，也是配制咖哩的主要原料之一。
孜然原产中亞、西亞一帶，古時由波斯傳入西域，故中國種植孜然的地區主要是新疆、甘肃、内蒙古等地。新疆作为中国的孜然产地已有1000余年历史，主产于喀什、和田、吐鲁番等地，种植面积很大，所产孜然籽粒饱满，色泽光亮，香味浓郁，品质优良。由于孜然富油性，气味芳香而浓烈，而且祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，尤其常用于烧烤肉食中，风味独特。
孜然為一年生小型草本植物孜然芹的种子，植物可生長到30-50公分高，由手工採摘。莖細長、無毛，長度約20-30公分，直徑為3-5公分，顏色灰色或深綠色。每個分支都有2-3個小分支。各分支皆生長至相同高度，因此，植株擁有一明顯的冠部。葉長度約5-10公分，呈現羽狀或雙羽螺紋狀。花小，白色或粉紅色傘形花序的編排。每個傘形花序又有5-7個小傘形花序。果實是4-5公釐橫向梭形或卵圓形的長果，兩個分果共用一粒種子。孜然種子外表有8個淺溝道。它們類似繖形科的其他成​​員，如香芹，香菜，和蒔蘿等。
孜然的獨特香味是來自一種化學物質——枯茗醛（Cuminaldehyde）。孜然的香氣幾乎能把所有肉類，包括牛肉、雞肉、豬肉、魚肉都調出羊肉的味道。
敘利亞考古的現場發現，孜然種籽的使用可以一直追溯到公元前兩千年。在古埃及文明，孜然被用作香料和木乃伊的防腐劑。人工栽種的歷史可追溯到聖經時代《新約·馬太福音23章》中就提到這種香料（和合本譯為芹菜）。但是在更早這個詞被證明在幾個古代猶太的語言中，包括阿卡德语的kamūnu。最終來源被認為是蘇美爾文字gamun。它最早在北非西亞一帶被栽培食用，後來傳到印度、波斯(現今的伊朗)、俄羅斯、印尼及中國等地。每到一個地方，因為語系或文字上紀錄的關係，孜然的名稱都會跟著改變，把這些稱呼聯繫起來，就可以看出兩條流傳的路線。
“孜然”的由來，是地中海以東的古波斯人把它稱作“zireh”。在公元前7世紀的時候，波斯入侵印度，波斯士兵把孜然和這個名字一起帶到如今的印度和巴基斯坦一帶，印度語為jeera。新疆的孜然則是通過絲綢之路從波斯向東傳入古代西域的。所以，現在印度、巴基斯坦的本地語言和維吾爾語中，孜然的發音和古波斯語的發音大同小異。漢族人也根據維語的發音，把這種香料叫做“孜然”。
向西傳播的稱呼就是“枯茗”(cumin)，最早來自古代盛產孜然的阿拉伯地區كمون‎（kammūn）。隨著孜然向東傳到希臘-希伯來語כמון‎（kammon），希臘人從阿拉伯語學會了這個詞，並再把它傳給了拉丁文。後來，英國人引進孜然，並使用其拉丁語名稱“cuminum”簡化為英文“cumin”，因此多數歐洲國家稱呼就是由英語和拉丁語而來。但也有些特殊的國家，比如日本和韓國，在歷史的淵源上雖然是東線傳來的孜然，叫的卻是西線傳來的名字，日語和韓語的名稱的使用就直接來自英語的音譯“枯茗”。
“安息茴香”是孜然的另外一個名字。“安息”指的是公元前247年－226年位於西亞的安息帝國。很多人容易把安息茴香錯叫成安息香或者茴​​香，其實，它們是3種不同的植物。安息香和安息茴香只差一個字，區別卻非常大。安息香是一種安息香科的高大喬木，它的樹脂在幾千年前就被用作香料。茴香和孜然相似的地方較多，果實的作用也大致相同：既是調料也可以作為藥材。不同之處在於：茴香的莖葉還可以當蔬菜吃。北方人經常吃的“茴香餡”餃子，就是把茴香的葉子剁碎做的餡。
孜然作为料理调料的歷史悠久，祛除腥膻異味的作用很强，其獨特的香氣成為許多菜餚中不可或缺的重要調味，尤其是在南亞，中東，北非與新疆。最常被用在烧烤牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，因此，除了烧烤以外，比较適合煎、炸、燉煮等烹调方式。古希臘人會將孜然放置在餐桌上（就像今天的辣椒或是黑胡椒），這種的做法在摩洛哥依然可以發現。孜然也被大量使用在古羅馬的美食。在印度，它被使用已經有千年的歷史，可作為料理拷瑪（korma）、馬薩拉（masalas）的成分，並形成了許多其它香料的共混物的基礎。它在中國是用來燉肉，在歐洲则常用于烹调鱼类。在新疆更是飲食中最重要的香料，沒有孜然就沒有新疆烤羊肉串、烤全羊、烤包子、馕、原始抓飯、維吾爾藥茶、不粘小料涮羊肉等等新疆美食的代表。
梵文孜然被稱為JIRA，即“有助於消化”之意。在阿育吠陀系統中，孜然種子被用於藥用。可使用粉狀，或kashaya（湯劑）， arishta（發酵湯），VATI（藥劑片/丸），或與酥油一同使用，內服與外用皆可。
在印度南部-喀拉拉和泰米爾納德被稱為JIRA的水，是受歡迎的飲料，由沸騰的水煮茴香籽所製成。是當地的偏方，孜然有利於心臟疾病，腫脹，無味，嘔吐，消化不良，慢性發熱。
中醫學認為孜然的氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、降火平肝、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、祛風止痛等功效。在《普濟方》這本中醫典籍中，就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。因此，患有胃寒的人，平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然，以祛除胃中的寒氣。據《唐本草》記載，將孜然炒熟後研磨成粉，就着醋服下去，還有治療心絞痛和失眠的作用。
孜然最常被混淆的香料是茴香籽（Fennel）與葛縷子（Caraway），在歐洲許多地方，名稱的使用甚至是沒有明確的區分的。
斯拉夫和烏拉爾語系指孜然是“羅馬葛縷子”，例子包括：
捷克：kmin- 葛縷子;římský kmín-孜然籽
波蘭：kminek- 葛縷子，kmin rzymski- 孜然籽;
匈牙利：kömény- 葛縷子，Rómaikömény- 孜然籽
芬蘭：kumina- 葛縷子，roomankumina- 孜然籽
黑孜然芹Cuminum nigrum也經常性的被混淆。
瑪莎拉雞

瑪莎拉雞係印度嘢食，一般係用到印度燒雞塊再加工去整，用瑪莎拉粉、番茄同乳酪煮成醬汁。不過呢個菜式唔算係傳統印度菜，而係被認為起源自英國嘅南亞人社群。
食雞

PlayerUnknown's Battlegrounds，簡稱PUBG，騰訊遊戲（中文：騰訊遊戲）版叫絕地求生，花名食雞，係一隻喺2017年由南韓推出嘅多人網上射擊遊戲。每局遊戲會安排玩家喺荒島度，需要互相追殺，死淨就係贏家。呢隻遊戲喺2017年12月正式推出Microsoft Windows同Xbox One版，再喺2018年3月正式推出Android同iOS版。
PlayerUnknown's Battlegrounds Mobile，簡稱PUBG Mobile，臺灣版叫絕地求生M，佢係PUBG嘅手機版本，由巨頭騰訊同PUBG原開發者韓國藍洞合作開發。
遊戲公司同咒術迴戰嘅出版者合作，喺遊戲內有其漫畫角色出現。
遊戲公司同林寶堅尼合作，喺遊戲內玩家可揸Aventador SVJ、Estoque、GT concept、Urus。
遊戲內有新世紀福音戰士EVA-01同使徒6號出現嘅限期模式。
遊戲內有BLACKPINK樂隊表演嘅演唱會，喺2022年7月播放。
遊戲喺印尼同星加坡出版時，出版者同Wingstop（英文：Wingstop）餐廳合作請星加坡玩家食雞餐。
遊戲公司同瑪莎拉蒂合作，喺遊戲內玩家可揸MC20。
遊戲公司同李小龍家族公司合作，喺遊戲內玩家可扮李小龍。
PUBG Mobile Player Stories喺2022年3月30號推出。第二集喺4月8號推出。第三集喺4月28號推出。
جات (طبق)

جات(بالبنجابية:چاٹ) هي عائلة منالوجبات الخفيفةاللذيذة التي نشأت فيالهندوعادة ما يتم تقديمها مُقبلات أو في مسارات على جانب الطريق من الأكشاك أو عربات الطعام عبرجنوب آسيافيالهندوباكستانونيبالوبنغلاديش.مع أصولها فيولاية أُتَر في الهندأصبحت الجات ذات شعبية كبيرة في بقية جنوب آسيا.
جات مصالحة

جات مصالحةأوجاط مصالحة(بالأُردية:چاٹ مصالحہ)مزيج من التوابلالمسماةمصالحةمصدرهجنوب آسياتكثر إضافتة إلى طبقجات. يتكون منأمجور(مسحوقالمنجةالمجففة)والكمونوالكزبرةوالزنجبيلالمجففوالملح(غالبًاالملح الأسود)والفلفل الأسودوالحلتيتومسحوق الفلفل الحار.إضافةقرم مصالحةاختياري.