Pigs in a blanket

Pigs in a blanket(«Cerdos en una manta» en español) son unperrito calienteu otrasalchichapequeña envuelta enhojaldreque se sirve comúnmente como aperitivo en los Estados Unidos. La similitud del nombre con el plato del Reino Unidopigs in blankets, que es una salchicha envuelta enpanceta, a veces genera confusión.​
El términopigs in a blanketgeneralmente se refiere aperros calientesen masa decruasán, pero puede incluirsalchichas de Viena,salchichasde cóctel o de desayuno horneadas dentro de masa de galleta o masa de cruasán. Los libros de cocina estadounidenses de la década de 1800 tienen recetas parapigs in blankets,​ pero este es un plato bastante diferente de ostras enrolladas en tocino similar a losangels on horseback. La versión moderna se remonta al menos a 1940, cuando un libro de cocina del Ejército de los Estados Unidos enumerapork sausage links (pigs) in blankets(«Enlaces de salchicha de cerdo en mantas»).​
La masa a veces es casera, pero la masa enlatada es la más común. También se usa a veces masa para panqueques, aunque esta combinación se sirve más comúnmente como uncorn dog. La variedad más grande se sirve como plato principal rápido y fácil o como comida ligera (especialmente para los niños) en el almuerzo o la cena, mientras que la versión más pequeña se sirve como aperitivo. EnTexas, los kolaches o klobasneks son un plato similar originario de los inmigrantes checos. La carne o parte salada, a menudo una salchicha pero no siempre, se envuelve en masa de kolache y no de masa de cruasán. Este plato en Texas se conoce más comúnmente como «kolaches». Sin embargo, loskolachesde estilo checo tradicional son un plato dulce y no un plato salado.
Las versiones más pequeñas del plato se sirven comúnmente como aperitivo ohors d'oeuvre, a veces con una salsa de mostaza oalioli, o se acompañan de otros alimentos durante elplato principal.
Varios países tienen alimentos similares bajo una variedad de nombres.
En Argentina, la salchicha se cubre con ketchup y luego se envuelve en masa paraempanadasy se hornea.
En Bélgica, este es un plato tradicional de la ciudad deNamur, donde se le llamaavisance. Históricamente era una salchicha o embutido de carne en masa de pan, sustituido en la actualidad por el hojaldre.​
En Brasil, la salchicha se envuelve en una masa parecida al pan y luego se hornea. Se le conoce comoenroladinho de salsicha(«enrollado de salchicha»), y es a la vez una comida rápida y un snack.
En China, una salchicha china envuelta en hojaldre se llama lap cheong baoy se cocina al vapor en lugar de hornearla.
El nombre también puede referirse a un plato checo-estadounidense, klobasnek, una salchicha en masakolach.
En Dinamarca y Suecia, un hot dog envuelto en pan se llamafransk hot dog(tdl.‘french hot dog’).​ El nombre es una referencia a la similitud del pan con unabaguette. En Dinamarca, los cerdos al estilo americano en una manta se conocen comopølsehorn, que significa «cuernos de salchicha».
En Estonia, se les conoce comoviineripirukas, que significa «pastel de salchicha».
En Finlandia, las salchichas en pastelería se conocen comonakkipiilo(tdl.‘wiener hideout’).
El alemánWürstchen im Schlafrock(«salchicha en bata») utiliza salchichas envueltas enhojaldre​ o, más raramente, tortitas. El queso y el tocino a veces están presentes.
EnHong Kong, una salchicha envuelta en hojaldre se llamacheung jai baau(腸仔包, literalmente «bollo de perrito caliente») y se hornea.
En Israel,Moshe Ba'Teiva(«Moisésen la cesta») es un plato infantil que consiste en un perrito caliente kosher enrollado en una hoja de hojaldre y horneado.
En Italia,Rollò con würsteles una comida callejera que se encuentra enPalermo,Sicilia, hecha de masa debriocheywurstel.
En México, la salchicha se envuelve en una tortilla y se fríe en aceite vegetal. El nombre «salchitaco» (taco de chorizo) proviene de la fusión de las palabras salchicha ytaco.
En los Países Bajos, especialmente en la provincia deBrabante Septentrional, una salchicha o carne de salchicha en masa de pan se conoce comoworstenbroodje, que significa «pan de salchicha». En el resto del país es más conocido elsaucijzenbroodje. Esto es casi lo mismo, pero la masa es más una masa de hojaldre y su forma es más como un rectángulo.
EnNueva Zelanda, unpig in a blanketes una salchicha envuelta en una rebanada de pan, a menudo con cebolla y/o salsa añadida. Con frecuencia se vende como una recaudación de fondos de caridad.
En Rusia, el plato se llamaСосиска в тесте(Sosiska v teste, «salchicha en masa»).
En Serbia, el plato tiene un nombrerol viršla(tdl.‘(hot) dog roll’).Rol viršlaes un tipo de comida rápida muy popular en Serbia.