davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Zwieback

Zwieback(German:[ˈt͡sviːbak]) is a form ofruskeaten in Austria, Belgium, Bosnia-Herzegovina, Bulgaria, Croatia, France, Germany, Greece, Italy, Luxembourg, The Netherlands, North Macedonia, Poland, Scandinavia, Serbia, Slovenia, Switzerland and Turkey. It is a type of crisp, sweetenedbread, made witheggsandbakedtwice. It originated inEast Prussia. According to Fabian Scheidler,Albrecht von Wallensteininvented zwieback to feed his mercenary army during theThirty Years' War.TheMennonitesbroughtZwiebackto theRussian Empire; before theRussian Revolution, when many emigrated to the west,  they broughtZwiebacktoCanada, theUnited Statesand other parts of the world.
There are two types of zwieback. One type is made by pinching round pieces of dough, placing one piece on top of another, pressing them together by pushing a finger down through both pieces.  It is then baked and served as warm soft rolls.  This type is identified with Mennonites.
The other type is a bread sliced before it is baked a second time, which produces crisp,brittleslices that closely resemblemelba toast.Zwiebackis commonly used to feedteethingbabiesand as the first solid food for patients with an upset stomach.
The name comes fromGermanzwei("two") orzwie("twi-"), andbacken, meaning "to bake".Zwiebackhence literally translates to "twice-baked". The French and Italian names, respectively,biscotteandfette biscottatehave the same origin,biscotto(biscuit), which also means twice ("bis-") baked (-"cotto"). TheSlovenename isprepečenecwhich would imply baked over ordinary or overbaked. TheSerbo-Croatianname isdvopekwhich, again, is literally twice (dvo) baked (pek).
Russian Mennonite zwieback

Russian Mennonite zwieback, calledTweebakinPlautdietsch, is a yeastbread rollformed from two pieces of dough that are pulled apart when eaten. Placing the two balls of dough one on top of the other so that the top one does not fall off during the baking process is part of the art and challenge that must be mastered by the baker. Traditionally, this type ofzwiebackis baked Saturday and eaten Sunday morning and for afternoonFaspa(Standard German: "Vesper"),a light meal.
This zwieback originated in the port cities of the Netherlands orDanzig, wheretoasted, dried buns were used to provision ships.Mennoniteimmigrants from the Netherlands, who settled in around Danzig inWest Prussiacontinued this practice and brought it to Russia, when they migrated to new colonies in what is today Ukraine.
Traditionally, zwieback are made usinglardinstead ofbutteror a mixture of the two. As such, zwieback is very rich and does not need butter when being eaten, although jelly or jam both go quite well. Many zwieback recipes do not use modern units of measurement, instead relying on anecdotal measurements handed down through the generations.
Mennonite cuisine

Mennonite cuisineis food that is unique to and/or commonly associated withMennonites, aChristian denominationthat came out of sixteenth-centuryProtestant Reformationin Switzerland and the Netherlands. Because of persecution, they lived in community and fled toPrussia, Russia, North America, and Latin America. Groups like theRussian Mennonitesdeveloped a sense ofethnicity, which included cuisine adapted from the countries where they lived; thus, the term "Mennonite cuisine" does not apply to all, or even most Mennonites today, especially those outside of the traditional ethnic Mennonite groups.Nor is the food necessarily unique to Mennonites, most of the dishes being variations on recipes common to the countries (Netherlands, Poland, Ukraine, Russia, Latin America) where they reside or resided in the past.
Mennonites do not have any dietary restrictions as exist in some other religious groups. Some conservative Mennonites abstain fromalcohol, but other Mennonites do not, with Mennonite distilleries existing as early as the late 16th century.
Russian Mennonitecuisine combines features of various countries due to the history of migrations and most dishes would generally fall under the umbrella of Dutch, Polish, Ukrainian and Russian cuisine. Mennonites in Latin America also adopted local dishes to their cuisine. The result of all these influences is a particular cuisine unique to Russian Mennonites and not synonymous to cuisines of any of their host countries. Common ingredients in Russian Mennonite dishes include cabbage, potatoes, sausage, and a range of dairy products.
Common dishes for Russian Mennonites include:
Dishes typically served once per year are:
Mennonite-style cheese is also famous worldwide.Queso Chihuahuaor queso Chester are produced by Mennonites in northern Mexico andBothwell Cheeseis created by Mennonites inManitoba, Canada.
Russian Mennonites also commonly participate in a late-afternoon lunch calledfaspa, which usually consists of zwieback, deli meat, raisin buns, pickles, and cheese (especially cheese curds). This meal is easy to prepare and intended to give farmers a mid-afternoon lunch and Mennonite women a rest on Sunday.
Because they immigrated to North America much sooner than the Russian Mennonites, there are fewer identifiable dishes associated with the Swiss Mennonites or Pennsylvania Dutch. German beer sausage, schoofly pie, apple fritters, and Amish glazed donuts are a few notable dishes.
A variety of cookbooks have recorded and preserved Swiss and Russian Mennonite recipes. First published in 1960 bySteinbach, Manitoba's Derksen Printers,The Mennonite Treasury of Recipes(commonly calledThe Mennonite Treasury) popularized Russian Mennonite cuisine and is the third-best-selling Mennonite book of all time, surpassed only recently by the writings of best-selling novelistMiriam Toews.The "Mennonite Girls Can Cook" series also popularized Russian Mennonite dishes,and theMore-with-Less Cookbookis found in many Mennonite kitchens.The Mennonite Community Cookbookby Mary Emma Showalter was originally published in 1950 and features Swiss-German Mennonite recipes.
Roland (marque)

Roland Morat SAest une entreprise degrande distributionspécialisé.
L'entreprise est créée en 1939 par Leopold Schöffler àMorat. Son produit emblématique, leszwieback, sont lancés deux ans plus tard, en 1941.
Marc-André Cornu, propriétaire de la boulangerie Cornu àChampagne, rachète la société en 2008.
Patrimoine culinaire suisse

LePatrimoine culinaire suisse(enallemand:Kulinarisches Erbe der Schweiz, enitalien:Patrimonio culinario svizzero) est un projet de laConfédération suisse, conduit entre2005et2008qui vise à répertorier les produits alimentaires dupatrimoineculinairedu pays.
L'inventaire, qui comporte 404 produits, a été réalisé en étroite collaboration avec lescantons suisses. Parmi les éléments de cette liste, on peut citer lecervelas, lalongeole, la tétine fuméefribourgeoise, leVacherin Mont d'or, letaillé aux greubons, lesafrandeMund, les pruneaux au vinaigre, leSugusou encore lesZwieback. Le projet est rédigé sous forme d'un site Internet, ainsi que d'un ouvrageencyclopédiquesur papier publié en 2022.
Eddie Cantor

Eddie Cantor, né le31 janvier 1892àNew Yorket mort le10 octobre 1964àBeverly Hills, est unacteur,scénariste,producteuretcompositeuraméricain.
Cantor est né àNew York, fils d'immigrants juifs russes, Meta et Mechel Iskowitz. (Sa date de naissance précise est sujette à caution, on trouve cependant31 janvier 1892). Sa mère est morte après un accouchement difficile, un an après sa naissance, et son père est mort d'une pneumonie quand Eddie n'avait que deux ans, le laissant orphelin élevé par sa grand-mère maternelle bien-aimée, Esther Kantrowitz. Un malentendu lors de la signature de son petit-fils à l'école lui a donné sonnom de famillede Kantrowitz. Esther est morte le29 janvier 1917, deux jours avant qu'il ne signe un contrat à long terme avecFlorenz Ziegfeldpour apparaître dans sesFolies.
Il adopte le prénom « Eddie » quand il rencontre sa future épouse Ida Tobias en 1913, car elle estime que « Izzy » n'est pas un bon surnom pour un acteur. Cantor épouse Ida en 1914. Ils ont cinq filles, Marjorie, Natalie (qui épouse Robert Clary), Edna, Marilyn et Janet.
Il est le deuxième président de laScreen Actors Guild, de 1933 à 1935. Il a trouvé le nom «March of Dimes» pour les campagnes de don de la Fondation nationale pour la paralysie infantile, qui a été organisée pour lutter contre lapoliomyélite. Il commença la toute première campagne sur sa propreémission de radioenjanvier 1938, demandant aux gens de poster un centime à la plus célèbre victime de la polio supposé de la nation, le présidentFranklin D. Roosevelt. D'autres artistes se sont joints à l'appel par l'intermédiaire de leurs propres émissions, et la salle du courrier de laMaison Blanchea été inondée de 2 680 000 pièces de dix cents.
Après la mort de leur fille Marjorie à l'âge de 44 ans, la santé d'Eddie et d'Ida a diminué rapidement. Ida est décédée enaoût 1962d'insuffisance cardiaque. Le10 octobre 1964à Beverly Hills, en Californie, Eddie Cantor subit une autre attaque cardiaque et meurt, à l'âge de 72 ans. Il a été enterré àHillside Memorial ParkCimetière. Cantor a reçu unAcademy Awardd'honneur de l'année de sa mort pour services distingués à l'industrie cinématographique.
Biscuit militaire de l'Armée suisse

Lebiscuit militaire(allemand:Militärbiscuit,italien:biscotti militari,romanche:biscuits militars) est unbiscuitde l'Armée suisseélaboré parKambly.
De plus en plus de particuliers faisaient le commerce de biscuits militaires, ce que leDDPSvoulait initialement interdire parce que le commerce des provisions de l'armée était interdit. Ceci est également indiqué sur l'emballage. Mais depuis 2010, Kambly, toujours fabricant de biscuits militaires, est également autorisé à les vendre aux grands distributeurs. L'emballage doit être différent de celui des biscuits militaires produits pour l'armée.
La Valse de l'empereur (film)

La Valse de l'empereur(The Emperor Waltz) est unecomédie musicaleaméricainedeBilly Wildersortie en1948.
Virgil Smith, voyageur de commerce accompagné de son chien bâtard Buttons, voudrait bien vendre des phonographes à la cour de l'empereur d'AutricheFrançois-Joseph. Parallèlement, la comtesse Johanna Von Stulzenberg est sollicitée par l’Empereur afin que son caniche royal Shéhérazade s'accouple avec un des mâles de son chenil. Alors qu'elle sort de l'entrevue Shéhérazade est attaquée par Buttons, lequel se fait mordre à la patte. Smith poursuit la comtesse afin d'exiger des excuses qui lui seront refusées. Smith suit la cour jusqu'auTyroloù a lieu un nouvel incident entre les deux chiens. Shéhérazade devient neurasthénique, et la seule solution pour la guérir est de mettre de nouveau les deux chiens en présence afin qu'ils se réconcilient. La réconciliation fonctionne mieux que prévu puisque les deux chiens deviennent amoureux l'un de l'autre, mais les propriétaires également.
La musique du film est constituée d'arrangements de divers morceaux, notamment :
La première du film a lieu le26 mai 1948auHollywood Paramountavec un parterre de stars pour ce qui doit être la plus importante cérémonie depuis la Seconde Guerre mondiale. La cérémonie est retransmise à la télévision sur la chaîneKTLAdétenue par Paramount malgré une interdiction pour les acteurs de cinéma d'apparaître à la télévision, ce qui provoque une levée de boucliers dans la profession, la scission des deux médias est encore récente.
유루캠△

《유루캠△》(일본어:ゆるキャン△유루캰)은아f로의일본의만화작품이다. 《망가 타임 키라라 포워드》(호분샤)에서 2015년 7월호부터2019년 4월호까지 연재되었고, 같은 해 호분샤의 웹코믹 사이트COMIC FUZ에 이적하여 연재 중이다.2021년 5월 시점에서 누계 발행 부수는 600만 부를 돌파했다.
디완고가 운영하는 웹사이트 '니코니코 정화' 내의 호분사 공식 코너 '키라라 베이스'에서, 본편의 막간의 사건을 그린 각 이야기 2페이지의 신작 번외편이 《실내캠핑△》의 타이틀로 2016년 4월 9일부터 연재되고 있다.
야마나시현주변을 무대로,캠프장에서의 레크리에이션이나 야외 조리 등 아웃도어 취미의 매력과, 그것을 몸에 맞는 범위에서 만끽하는 여고생들의 느긋한 일상을 그린다.
미디어 믹스로서 TV 애니메이션의 제1기가 2018년 1월부터 3월까지 방송되고,그 후 2020년 1월부터 3월까지 쇼트 애니메이션 《실내캠핑△》이 방송되어, 제2기가 2021년 1월부터 4월까지 방송되었다.2022년 7월 1일에는 극장 애니메이션이 공개되었다. 또 텔레비전 드라마도 제작되어TV 도쿄'목드라 25' 시간대에 제1기가 2020년 1월부터 3월까지 방송되었고,제2기가 2021년 4월부터 6월까지 방송되었다.
솔로 캠핑을 즐기는 여고생 '시마 린'은 캠프장에서 길을 잃은 소녀 '카가미하라 나데시코'를 만난다. 린과의 만남으로 캠핑에 흥미를 갖게 된 나데시코는 학교에서 '야외활동 서클'에 가입하고 우연히 린과 재회하게 된다.
다른 사람들과 교류하는 것이 서투른 린은 야클의 가입을 권유하는 나데시코의 제안을 거절하지만 나데시코와 라인을 통해 야클 부원들과 점차 교류하게 되고 캠핑에서의 사진도 주고받으며 행동을 함께하는 일이 점점 늘어난다.
제1기는 2018년 1월부터 3월까지AT-X등에서 방송되었다.방영 즉시아니메팬들의 인기가 늘어나 아웃도어 용품이 팔려 나가는 등 대인기 작품이 되었다.
쇼트 애니메이션 《실내캠핑△》은 2020년 1월부터 3월까지 약 5분 프레임의 단편 TV 애니메이션으로서 방송되었다.
제2기 《유루캠△ SEASON2》이 2021년 1월부터 4월까지 방송되었다.
극장 애니메이션 《극장판 유루캠△》이 2022년 7월 1일에쇼치쿠배급으로 공개되었다.
텔레비전 애니메이션 제2기의 속편으로서 제3기 《유루캠△ SEASON3》가, 2024년 4월부터 6월까지 AT-X 등에서 방송되었다.
2020년 1월 10일부터 3월 27일까지 제1기가TV 도쿄'목드라 25' 시간대에 방송되었다.
텔레비전 드라마 제1기의 속편으로서 2021년 4월 2일부터 6월 18일까지 제2기가 《유루캠△ 2》의 타이틀로 '목드라 24'에서 방송되었다.
Сухарная плита

Сухарная плита— полуфабрикат сухарного производства, сухарный хлеб, из которого после резки и сушки получаютсясухари. Из одной тонны сухарных плит получают около 750 кг сухарей.
Сухарные плиты для простых сухарей выпекают из теста с пониженной влажностью на пшеничной муке 1-го и 2-го сортов вформахмассой 1,5—2 кг в пекарных печах. После остывания сухарный хлеб режут на ломтики толщиной 15—25 мм, распределяют по специальным кассетам или листам и сушат при температуре 130 °C в течение 4—12 минут.
Сдобный плоский сухарный хлеб по рецептуре и профилю поперечного сечения различается для каждого сортасдобных сухарей. В сдобное сухарное тесто добавляют сахар, жир и другие добавки, его готовят на густой или жидкойопареи безопарным способом. Заготовки, по форме и массе близкие к будущим сухарям, укладывают на листы для расстойки, затем для получения глянца смазывают яичной болтушкой и выпекают при температуре 200—260 °C в течение 15—20 минут. Сухарные плиты пригодны для резки на ломти и последующей сушки после остывания в течение 6—16 часов.
Коврига (хлеб)

Коври́га(каравай,челпаи,бел.каўрыга,др.-рус.коврига«цельный хлеб») — большой круглый печёныйхлебручной формовки. Делают как изржаной(первоначально), так и изпшеничноймуки. В некоторых регионах России и Белоруссии так называют круглый ломоть хлеба, отрезанный «во всю ковригу», то есть по диаметру.
Коврижным столом называлось на русской свадьбе угощение родителями невесты родных и знакомых, которые по какой-либо причине не могут быть приглашены на свадьбу или не хотят присутствовать на ней. Коврижный стол устраивали в доме невесты, когда молодые, дружки и основной состав гостей уезжали для совершения брачного обряда.
Макс Фасмерсчитал все существующие этимологии слова неудовлетворительными. Объяснение изтурецкогоgävräk«вид печенья» (Маценауэр) наталкивается на фонетические трудности. Из последнего заимствовано болгарскоегевре́к«бублик» (Младенов). Не обосновано предположение о заимствовании из турецкогоkyvryk«витой, закрученный», как и изчагатайскогоkyvrak(Мелиоранский, Бернекер). Мысль офинском*kaurikka(отkaura«овёс») (Погодин, Шахматов) как источнике не выдерживает критики, так как эта форма возможна только в Западной Финляндии, и ей должна была бы соответствовать карельская форма*kagrikka(см. Калима). Неубедительны сближения со словамиковыря́ть(Соболевский),кавы́чка(Ильинский) или ссербохорватскимквр̏га«нарост» (Грот). Ср. датско-норвежскоеkavring«сухарь», которое Фальк-Торп объясняют как заимствование из русского.
Zwieback menonita ruso

Elzwiebackmenonita rusoes unpanecillodelevaduracompuesto por dos trozos de masa que se separan para comerlos. La disposición de una bola de masa encima de la otra de forma que no se caiga la de arriba en el proceso de horneado es parte del arte que debe dominar el panadero para elaborar este pan. Tradicionalmente, este tipo dezwiebackse hornea el sábado y se come el domingo por la mañana o para lafaspa(merienda) vespertina.​
Elzwiebackmenonita ruso surgió en las ciudades portuarias de losPaíses Bajoso enDanzig, donde se aprovisionaba a los barcos con panecillos tostados y secos. Los inmigrantesmenonitassiguieron esta costumbre siglos después.​
Твейбак

Твейбак(цвибак, твибак, отнем.Zwieback, «дважды печёный») — двухъярусная круглаядрожжеваябулочказолотисто-коричневого цвета.
Эта небольшая двойная булочка является самой известной выпечкойрусских меннонитов. Традиционно этот тип булочек выпекали в субботу и ели в воскресенье утром и во второй половине дня на «Faspa» — обед поздним вечером, который подавался в домахменнонитов. Обед состоял из свежих, домашних булочек, масла, джема, кофе и сыра. Фаспа (нем.Vesper) также мог включать фруктовые консервы, колбасу или другое нарезанное мясо и десерт.
Название образовано внемецко-платском диалекте. В немецком языке твейбак часто называют «меннонитскими сухарями». Вероятно, это связано с тем, что их скорее всего начали приготовлять в портовых городах Нидерландов или прусскогоДанцига, где сухари использовались для снабжения кораблей. Иммигранты-меннониты из Нидерландов, которые поселились вокруг Данцига в Западной Пруссии, продолжили эту практику, но готовили и брали с собой двойные булочки. Затем они привезли их в Россию, когда мигрировали в новые колонии на юге России и современной Украины. Поэтому их также часто называют «Русский меннонитский сухарь» («Russian Mennonite zwieback»). Немецкий сухарь или хлебец (Zwieback), однако, сильно отличается по вкусу и внешнему виду от твейбаков.
По другой версии, из недоеденных булочек меннониты обычно готовили сухарики. В России твейбаки до сих пор готовят потомки меннонитов и других немецких переселенцев.
Традиционно твейбаки делались с использованием смальца, поэтому они довольно сытные и их ели без масла. В наши дни тесто обычно замешивают со сливочным маслом или маргарином. Важная задача для пекаря — так поместить два шарика теста друг на друга, чтобы верхний шарик держался во время выпекания. Для этого обе части булочки протыкают насквозь пальцем, смоченным в масле. Готовые дрожжевые булочки подают с вареньем, джемом, сгущёнкой.
Corinna Harfouch

Corinna Harfouch, rozenáMeffert, (*16. října1954,Suhl) jeněmeckáherečka.
Harfouchová pracovala jako zdravotní sestra a studovalaherectvív letech 1978-1981 vBerlíně. První manžel byl počítačový specialista Nabil Harfouch zeSýrie. Měla s ním jednu dceru. V roce 1985 se vdala s Michaelem Gwisdekem, s kterým má dva syny Johannese a Roberta, ale i přesto nesepříjmeníz prvníhomanželství. V roce 1994 se stala součástí poroty na 44. Berlínském mezinárodním filmovém festivalu.
Natalya Varley

Natalya Vladimirovna Varley(rus.Наталья Владимировна Варлей;22 iyun1947,Konstansa,Rumıniya) —SovetvəRusiyateatr və kino aktrisası, şairə, N.K. Krupskaya adına RSFSR Dövlət Mükafatı laureatı (1984), RSFSR-in əməkdar artisti (1989).
Natalya Vladimirovna Varley1947-ci ildəRumıniyadaanadan olmuşdur.
Varleyin uşaqlıq illəri Murmanskda keçmişdir. Hələ 4 yaşında müxtəlif şeirlər yazmağa başlayan Natalya sonralar həm rəsmlər çəkmiş, həm də musiqi məktəbinə daxil olmuşdur. Oxumağı öyrənən kimi bir-birinin ardınca çoxlu kitablar oxuyur. Elə həmin vaxtlar onda revmokardit xəstəliyi aşkar olunur. Buna görə də Natalyaya bədən tərbiyəsi ilə məşğul olmaq da qadağan edilir.
1950-ci illərin sonunda Varley ailəsiMoskvayaköçür.
Bir gün anası Natalyanı sirkə aparır. Natalya kassada 11-13 yaşlı uşaqların uşaq sirk studiyasına dəvətilə bağlı elan görür. Növbəti gün qız valideynlərindən gizlin olaraq göstərilən ünvana gəlir. Həmin studiyanın pedaqoqları onu qəbul edirlər. Beləliklə, Natalya Varley1965-ci ildə Dövlət sirk və estrada sənəti məktəbini bitirərəkMoskvasirkinin Rəngli bulvardakı truppasına qoşulur. Orada ekvilibrist kimi çalışmağa başlayır.
İş elə gətirir ki, bir gün Natalya məşhur kloun Leonid Yengibarovla çıxış edir. Natalyanınkinoyagəlişinin əsas səbəbkarı da məhz Yengibarov olur. Onun yaxın dostlarından biri Georgi Yunqvald-HilkeviçOdessakinostudiyasındarejissorkimi çalışırdı.1966-cı ildə o, sirkin yeni təqdimetməsinə gəlir və təsadüfən orada Natalyanı görür. Varleyrejissoruno qədər xoşuna gəlir ki, elə o andaca onu çəkəcəyi yeni "Göy qurşağının formulu"filminədəvət edir. N. Varley razılaşır və ona epizodik tibb bacısı rolu həvalə olunur.
Onun bütünSSRİ-də tanınmasına isə sayca 2-ci çəkildiyi "Qafqaz əsiri"filmisəbəb olur. Həmin filmdə ona əsas qadın obrazı olan idmançı, komsomolçu və gözəl Nina rolu verilmişdi. Filmin quruluşçu rejissoruLeonid Qaydayınhəyat yoldaşı xatırlayır ki,QaydayNina obrazına olduqca böyük sayda aktrisa sınamışdı. Lakin Natalyanın qeyri-adi cazibəsi və gənclik səmimiyyəti rejissoru məhz onu seçməyə vadar edir. Film böyük müvəffəqiyyət qazanır və Varley ağlasığmaz məşhurluqla qarşılaşır.
Natalya Varley1967-ci ilə qədərMoskvaDövlət Sirkində çalışır və1971-ci ildə Şşukin adına teatr məktəbini bitirir.1971-1978-ci illərdə K.S. Stanislavski adınaMoskvadram teatrının aktrisası olmuşdur.
1971-ci ildə tanınmış rusaktyoruVyaçeslav Tixonovunoğlu Vladimir Tixonovla ailə həyatı qurmuşdur. Bu izdivacdan onların Vasiliya adlı oğulları dünyaya gəlmişdir.1980-ci illərdə Ədəbiyyat institutuna daxil olmuş və 2-ci kursda oxuyarkən ikinci oğlu anadan olmuşdur.
.
Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes(Germanfor "sliced meatZürichstyle",Züri-GschnätzletsinZürich German, émincé de veau à la zurichoise inFrench) is aSwissdish fromZürich.
The first mention ofZürcher Geschnetzeltesis in a cookbook from 1947.That recipe describes the ingredients as slicedvealstrips, white wine, cream, anddemiglace.  Some contemporary recipes may also call formushroomsand sliced vealkidney.
The veal is cut into small thin strips,sautéedquickly in a very hot pan with a little butter and a bit of chopped onion, then taken out and kept warm. White wine is used to deglaze the pan, then cream anddemiglaceare added and reduced into a sauce. The meat is returned to the reduction, along with sliced mushrooms. Finally, the dish is seasoned with salt, pepper, and a squeeze of lemon juice.  A dash ofpaprikais sometimes added as a garnish.
Zürcher Geschnetzeltes is typically served withrösti, the traditional Swiss shredded potato cake.  Alternatives includespätzle,pasta,rice, ormashed potatoes.
Kronenhalle

TheKronenhalle(German pronunciation:[ˈkʁoːnənˌhalə]; known colloquially asKronenhalle restaurant) is aSwiss cuisinerestaurant in theBellevue areaofZurich, Switzerlandfounded in 1924.It has been an institution for classic and traditional cuisine.SinceGustav Zumsteg, son of the founder, passed away in 2005 it is managed by his foundation which was established in 1985.
The original predecessor, Hotel de la Couronne, was established in 1862 and was already frequented by famous people from Zurich. In 1924, Gottlieb andHulda Zumsteg(néeDurst), previously tenants in another establishment, acquired the dilapidated building and reopened as "Kronenhalle restaurant". Their speciality was a mixture of Swiss, Bavarian and other classic dishes such asZürcher Geschnetzeltes,Wiener schnitzel,ChateaubriandandMousse au chocolat.
Under the management of the Zumsteg family, the restaurant became one of the best and most well known in Zurich. UnderGustav Zumsteg, several art pieces and paintings where added to the restaurant. Since he did not have any children, the restaurant today is owned by the Zumsteg foundation which manages the establishment and the permanent collection of art.
The restaurant is also the home of the Zumsteg collection which was partially auctioned byChristie'sin 2006.The permanent collection features the following art;
Émincé de veau à la zurichoise

L’émincé de veau à la zurichoise(Zürcher Geschnetzeltesensuisse-allemand) est un plat traditionnel ducanton de ZurichenSuisse.
La recette traditionnelle de base consiste à cuire des fines lamelles deveaudans une casserole avec de lacrème, duvin blancet des champignons (généralement desagaricsappelés aussi « champignons de Paris »).
Ce plat est généralement servi avec desröstis. Il est inévitablement la vedette de la fête zurichoise desSechseläuten.
Fromage de tête

Lefromage de tête,tête pressée,tête marbrée,tête en fromage,civier,glacé,pâté de tête—tête fromagéeau Québec, au Nouveau-Brunswick et en Ontario —,kip-kapàBruxelles, est unecharcuteried'origine européenne.
L'appellation « fromage » ne réfère pas à unproduit laitier⁣ ; il s'agit d'une sorte depâtéfait d'un hachis de viandes cuites.
Il est constitué des parties charnues (joues,groin, langue…) d'une tête deporcou desanglier, généralement cuites avec des petits morceaux decarotte, parfois de cornichons, d’échaloteou d'oignon et moulés engelée, assaisonnés avec dupersil, de l'ail, dupoivre, duthym, des baies degenièvre, desclous de girofle, etc.
La préparation se nomme tête fromagée  auCanada francophone.
EnFrance, il est appelé fromage de tête, glacé, ainsi queschwinnekääsenMoselle germanophone,PresswurstouPresskopfenAlsaceetbeultekazeàDunkerque.
À l'île dela Réunion, il est appelé fromage cochon.
EnBelgique francophone, on l'appelle tête pressée. On l'appelle kip-kap àBruxelles.
EnSuisse, elle porte différents noms selon les régions : tête marbrée enSuisse romande, gelée de ménage dans lecanton du JuraetSchwartenmagenenSuisse alémanique.
EnAllemagne, son nom varie également selon les régions :Presswurst,Presskopf(enBavière),SülzeouSchwartenmagen.
Dans les pays de l'Est, elle est appeléesalcesonenPologne,tobăenRoumanieetzieltsenRussie.
Enfin, elle se nommecarn de perolenCatalogneethead cheesedans lespays anglophones.
Historiquement, une tête entière de porc saumurée était cuite toute une nuit, puis désossée — d'où le nom de fromage de tête —, mais sans utiliser les oreilles, les yeux et toutes les parties cartilagineuses.
En France, dans lesHauts-de-France, lesAlpes, leMassif centralméridional, cette préparation charcutière est généralement aromatisée avec desbaiesdegenièvreconcassées. Les populations de certaines régions distinguent le fromage de tête fait à base desanglieret l'appellent « fromage dehure».
Dans tous lespays musulmans, le porc est remplacé par du mouton (tête et pieds) et la recette est aromatisée avec ducitron, dulaurieret dupiment. Il ne contient jamais de sang.
ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス

ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス（ドイツ語:Zürcher Geschnetzeltes）はスイス・チューリッヒの伝統料理。細切りにした牛肉のクリーム煮である。
スイスの牛肉料理は19世紀頃に山岳地方からはじまったが、それらをアレンジして出来上がった料理である。
料理本に「ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス」として登場したのは1947年といわれているが、そのレシピは薄切り肉を生クリーム、白ワインで煮込んだものであった。
その後、さまざまなバリエーションが作られ、現在ではモツを使ったり、ソテーしたキノコやタマネギを入れるスタイルが定番となっている。
基本的な付け合わせはレシュティであるが、パスタやライスを添えることもある。
ゴルゴ13の登場人物

ここでは、さいとう・たかを作の劇画『ゴルゴ13』に登場する人物を紹介する。声の担当について特に表記の無い場合はアニメ版のものとする。主人公についてはゴルゴ13 (架空の人物)を参照。
中国を除く常任理事国の諜報機関代表。ドイツの戦後処理を協議して以来、「味方」「敵」として関係を持つ。協議には利害関係が絡むため、採決は全員一致が原則。
「ベイルートVIA」にて22年振りに再会。古くから交流のある「虫」と共にパレスチナ停戦後の「処理」について協議する。キニスキー死後の「リオの葬送」では、残る3名とKGBのシャハリン、日本の諜報機関のイシワタリと共にゴルゴに依頼する。
冷戦の舞台裏を象徴する名脇役達だったが、国際情勢の変化に伴い次々と退場していった。
依頼者、協力者を除き「証人は消せ」が鉄則だが、証拠の破棄、秘密厳守を条件に処分を免れた者もいる。
組織としてのゴルゴへの依頼回数は最多。
現在はロシア連邦保安庁（FSB）、ロシア対外情報庁（SVR）、国境警備委員会に分割。
「ジーザス」「宴の終焉」の2度に渡りゴルゴに関するデータが消去されている。
第四帝国から脱走したオーベルトとその部下のネオナチ。アマゾンの密林奥に基地を構え、スパイを各国情報機関に派遣。アメリカ、日本、イギリス、フランス、ソ連五カ国相手に高性能毒ガスミサイルで脅迫、金塊10億ドルを要求する。
世界に点在するネオナチの最大勢力で、「総統」により統括されている。表向きは古美術商などを経営し、その収益を資金としている。
本拠地はブエノスアイレスにて総統自ら率いる「ヴォルフスシャンツェ（狼の巣）」 。対外的には博物館だが実態は難攻不落の要塞。地下にはシェルターが設置され、毒ガスや空爆、核攻撃にも耐える。内部は最新鋭の厳重な警備システムに張り巡らされ、1個中隊で守備されている。モサドより依頼を受けたゴルゴの奇襲攻撃を受け陥落。
アメリカ政府に次々と閣僚を送り込み、世界中の政治、金融、経済をも影で支配する。その勢力は強大で、中立的立場にあるスイス銀行の口座すら凍結させる。一方で幾人ものノーベル賞受賞者を輩出し、数々の伝染病を撲滅。文化面でも世界レベルで寄与している。世界中に情報網を持つシンジケート「ビルダバーグ・グループ」を使い、ゴルゴへの依頼者、協力者の事業を容赦なく破壊した。
後発の版・作品では「ジャパン」と表記されるが、都道府県以下の地名は現実に日本に存在する地名が記される場合も多い。
ゴルゴのネーミングがキリスト教にとって忌み嫌われた言葉であるにもかかわらず、敵対行為を示したことはほとんど無い。
裏社会におけるゴルゴの知名度と技能の高さから、ゴルゴの名を騙る偽者も幾度と登場したことがある。
諸説あるが、生まれや育ちが特別であること、顔つきもゴルゴと近い点で共通している。下記のうち、死亡が確認された3名は別人であることが判明しているが、それ以外については真相は謎のままで終わっている。
Цюрихский гешнетцельтес

Цюрихский гешне́тцельтес(нем.Zürcher Geschnetzeltes,цюрихский диалектZüri-Gschnätzlets,фр.émincé de veau à la zurichoise), также мясо по-цюрихски, шницель по-цюрихски —швейцарскоеблюдо родом изЦюриха.
Рецепты из нарезанной телятины уже были широко распространены в альпийском регионе в XIX веке и были обнаружены в австрийских кулинарных книгах. В современном виде рецепт блюда не появлялся в кулинарных книгах до середины XX века. «Цюришер Гешнетцельтес» можно найти в «Das Neue Kochbuch» Розы Граф 1947 года. Однако в главе, посвященной национальным и региональным блюдам, мы не находим блюдо в том виде, в каком мы его знаем. Оно всё ещё без грибов и почек. В этом рецепте указаны ингредиенты: нарезанные полоски телятины, белое вино, сливки идемиглас. Уже в 1960 году Элизабет Фюльшер упоминает в своей кулинарной книге в гешнетцельтес грибы.
Телятину нарезают небольшими тонкими полосками, быстро обжаривают на очень горячей сковороде с небольшим количеством масла и небольшим количеством нарезанного лука, затем вынимают и держат в тепле. Белое вино используется для деглазирования сковороды, затем добавляются сливки идемигласи превращаются всоус. Мясо возвращается для тушения вместе с нарезанными грибами. Наконец, блюдо приправляют солью, перцем и лимонным соком. Иногда в качестве украшения добавляют щепотку паприки. Гешнетцельтес по-цюрихски обычно подают срёшти, швейцарским аналогом картофельных драников. Альтернативы подачи включаютшпецле, макароны, рис, яблочное пюре или картофельное пюре.
مطبخ سويسري

المطبخ السويسري متعدد الأوجه.في حين أن بعض الأطباق مثلفوندو،راكليتيأوروستيهي منتشرة في كل مكان عبر البلاد، وضعت كل المنطقة فن الطهو الخاصة به وفقا لاختلاف المناخ واللغات. يستخدم المأكولات السويسرية التقليدية المكونات مماثلة لتلك الموجودة في بلدان أوروبية أخرى، وكذلك منتجات الألبان والأجبان فريدة من نوعها مثل غروييري، التي تنتج في الوديان التي تعود إلى Emmental. عدد المنشآت راقية مرتفعة، لا سيما في غربسويسرا.
أحرزالشوكولاتهفيسويسرامنذ القرن 18 ولكنها اكتسبت سمعتها في نهاية القرن 19 مع اختراع التقنيات الحديثة مثل كونشينغ وهدأ الذي مكن إنتاجه على مستوى جودة عالية. أيضا كان اختراق اختراع منشوكولاتةالحليب الصلبة في عام 1875 من قبل دانيال بيتر.سويسراهي أكبر مستهلك في العالم من الشوكولا.
المشروبات الكحولية الأكثر شعبية في سويسرا هوالنبيذ.سويسرابارزة لمجموعة متنوعة من المزروعة العنب بسبب اختلافات كبيرة في terroirs، مع يمزج الخاصة من التربة والهواء والارتفاع والضوء.
كوردون بلو الدجاج

كوردون بلو الدجاج(Chicken Cordon Bleu) طبق شهير عبارة عن صدر الدجاج ملفوف مع لحم المرتديلا أوالهاممع جبنة ناعمة،عادةً يقلّى بالزيت ولكن يمكن أيضاً أن يشوى بالفرن للتخفيف من الدسامة. وتقدّم سلطة الخضار المسلوقة إلى جانبه.
يحتوي الكوردون بلو بالدجاج عادةً على صدور الدجاج، معالجبنة الزرقاء،وجبن الموتزاريلا، ولحمالمرتديلا، والبيض، والزيت، والكعك المطحون،والفلفل الأسود،والبهارات، والملح.
كوردون بلو الدجاج هو طبقسويسريالأصل من عام 1940. يعود أصل تسمية الكوردون بلو، والتي تعني بالفرنسية «الشريط الأزرق»، إلى الشريط الأزرق الذي كان يمنحه الملكهنري الثالثملك فرنسا لأصحاب أعلى رتبة فيالفروسيةفي الجيش الفرنسي بدءًا من عام 1578،ومنذ ذلك الحين، صار الكوردون بلو مصطلح يستخدم للإشارة إلى أنواع الاطعمة المعدة على مستوى عالٍ جدا من الإتقان والجودة وعلى أيدي طهاة بارزين. قد نجد أيضًا تشابهًا واضحًا بين الشريط الازرق والوشاح الذان كانا يزينان ملابس فرسان القرون الوسطى، وبين الشرائط التي تزين مئزر الطباخ في بعض الدول في العصر الحديث.
صنع طبق الكوردون بلو لأول مرة على الأرجح فيأربعينياتالقرن العشرينفي مدينة بريغ في سويسرا، وكان يحتوي على شرائح لحمالشنيتزلالملفوفة بالجبن. وردت وصفة الكوردون بلو المحضر من لحم الشنيتزل لأول مرة في كتاب للطهي نشر في عام عام 1949، تلاها العديد من وصفات تحضير الكوردون بلو من لحم العجل التي نشرت في منتصفالخمسينياتمن القرن العشرين،أما الكوردون بلو المحضر من الدجاج، فلعل أقدم إشارة له في نص مطبوع معروفة لنا حتى الآن هي ما جاء في صحيفةنيويورك تايمزفي عام 1967.
توجد العديد من وصفات الكوردون بلو التي تختلف مكوناتها من منطقة لأخرى، ومن طاهٍ لآخر، إلا أن المكونات الأساسية التي تشترك بينها جميعًا هي الجبن واللحم أو الدجاج. ومن بين الوصفات الشائعة لتحضير كوردون بلو الدجاج وصفة يتم فيها تقطيع صدور دجاج إلى شرائح رقيقة تشبه شكل الفراشة، وتوضع فوقها شريحة رقيقة من لحم الخنزير، مع شريحة رقيقة من أحد أنواع الجبن الناعمة سهلة الذوبان مثلالجبن السويسري، ثم تلف قطع الدجاج بما عليها على هيئة لفائف وتغطى بطبقة من فتات الخبز أوالبقسماط، ثم تقلى بعد ذلك قليًا عميقًا،وفي وصفات أخرى يمكن طهي لفائف الدجاج بداخل الفرن بدلًا من قليها.تهمل بعض الوصفات تغطية الدجاج بفتات الخبز أو البقسماط،أو تستبدله بلحم الخنزير، أو لحم الخنزير المقدد.
يعرف كوردون بلو الدجاج فيإسبانياباسم سان جاكوبو، وتتنوع طرق تحضيره التي قد يحتوي بعضها على لحم الخنزير أو بدونه. يعتبر طبق الكاتشابو أحد أنواع الكوردون بلو الشائعة في مقاطعة أستورياس بإسبانيا، وهو عبارة عن شرائح رقيقة مقلية من لحم العجل أو لحم البقر أو الدجاج ملفوفة حول حشوة لحم الخنزير والجبن.
يخلو كوردون بلو الدجاج في البلدان العربية والدول ذات الأغلبية المسلمة من لحم الخنزير ومشتقاته، حيث يصنع بلف قطع الدجاج حول حشوات من لحم البقر، أو لحم الضأن بدلاً من لحم الخنزير.
تحتوي قطعة كوردون بلو الدجاج (200غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
ملاحظة: لم يتم احتساب الطبقة الخارجية.
إنتاج الزيتون في سويسرا

إنتاج الزيتون في سويسرا، تنتشرزراعةأشجارالزيتونوإنتاجزيت الزيتونفي جنوبسويسرا، تعد منطقةتيسينووجريسون مناطق الإنتاج الرئيسية في البلاد، يعتبر إنتاج الزيتون هامشي إقتصاديا لقلة مساحة الأراضي المزروعة.
من غير المعروف متى تم إدخال شجرة الزيتون إلى سويسرا. ويقال إن جنوداً متقاعدين من حملة يوليوس قيصر قاموا بزراعة أشجار الزيتون على ضفاف بحيرة كومو، التي تقع على بعد بضعة كيلومترات شرق الحدود السويسرية الحالية.
تشهد بعض المصادر القديمة على الإستخدام الرئيسي لزيت الزيتونكوقودلمصابيح الزيت. وكانت شجرة الزيتون مهمة لدرجة أنها ذكرت في العديد من الوثائق، معظمها في سجلات المبيعات، التي تؤكد وجودها على مر القرون.
في أعوام 1494 و1600 و1709، دمر الصقيع جميع بساتين الزيتون تقريبًا، وربما كان ذلك نتيجة للعصر الجليدي الصغير الذي أثر على سويسرا وأوروبا في ذلك الوقت. وفي وقت لاحق، فقدت شجرة الزيتون أهميتها وتم استبدالها جزئيًا بشجرة التوت في منطقتي لوغانو ومندريسيوتو.
أصبحت تربية دودة القز مصدرًا أكثر أهمية للدخل في كانتون تيسينو. ومع ذلك، فقد تم الإبلاغ عن زراعة الزيتون، إلى جانب التوت والليمون والبرتقال، ووصفها من قبل مسافرين من شمال سويسرا في أواخر القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر. لذلك يمكن استنتاج أن المنحدرات الجنوبية لمونت بري وسان سلفاتوري وأربوستورا ومواقع أخرى مختلفة، كانت لا تزال مأهولةببساتينالزيتون الشاسعة في ذلك الوقت.
ومع نهاية القرن العشرين، بدأت المأكولات والمنتجات المحلية تجتذب اهتمامًا متزايدًا في جميع أنحاء سويسرا. في نهاية الثمانينات، تم إحياء زراعة الزيتون في كولدريريو. تم إنشاء بساتين زيتون أخرى في غاندريا .
في عام 2016، بدأت مزرعة في بروسيو (جريسونز) بزراعة أشجار الزيتون على المدرجات التي تم ترميمها والتي ربما يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر. وفي عام 2019، تم إنشاء مزرعة زيتون صغيرة في ساتينيي (جنيف)، ربما تكون الأولى في البلاد الواقعة على الجانب الشمالي من جبال الألب.
يشكل جنوب سويسرا الحد الشمالي لمنطقة الزراعة حيث الظروف المناخية مواتية لنمو الزيتون، وهو نبات حساس للبرد.
إنتاج زيت الزيتون في سويسرا صغير جدًا. وفي عام 2020، تمت معالجة 18271 كيلوغرامًا من الزيتون في معاصر لوزون وسونفيكو وتم إنتاج 1990 لترًا من زيت الزيتون. ويشكل هذا الجزء الأكبر من الإنتاج في البلاد. ومع ذلك، تم إدراج زيت زيتون كانتون تيتشينو في تراث الطهي في سويسرا في عام 2021.
يحظى زيت الزيتون بشعبية كبيرة في سويسرا ويتم استيراده بشكل أساسي من البلدان الجنوبية.
يُستخدم زيت الزيتون في عدد من الأطباق التقليدية في جنوب سويسرا، كما أنه يستخدم كتوابل ومع المنتجات الأخرى والجبن الطازج.
Queso de Suiza

Losquesos suizosson aquellosquesoselaborados enSuiza. Suelen ser quesos elaborados generalmente conleche de vaca.​ Uno de los representantes más destacados es elEmmental, cuyo origen se centra en elvalle del Emmenen Suiza. Este país posee cerca de 400 variedades de quesos. En algunos países comoEstados Unidosse encuentran variantes específicas.
A menudo la cocina suiza está asociada a losquesosen especial el Emmental. Dentro de la categoría de quesos con un fuerte sabor se encuentra elSbrinz. Entre los moderados figuran elGruyère/Greyerzer, elBerner Alpkäse,Schabziger, generalmente conocido en EE. UU. comoSapsago. ElBündner Bergkäse, elMutschliy laTête de Moine, elVacheriny elAppenzeller, todos ellos forman parte primordial de las famosasRaclettey de lasFonduede queso.​ Algunos quesos semi-suaves como elformaggini.
Otros quesos son el:Büsciun da cavra, elL'Etivaz(AOC, Alpes y Prealpes vaudoises),Tomme vaudoise. Otros quesos con AOC son:L'Etivaz,Hobelkäse,Sbrinz,Formaggio d'Alpe Ticinese(Tessiner Alpkäse), etc.
ElBaby Swisses un queso que no se elabora en Suiza y que en Estados Unidos es tenido por suizo.
Suiza sajona

LaSuiza sajona(enalemán:Sächsische Schweiz) es una pequeña región natural deAlemaniaubicada en la parte más oriental delestado federadodeSajonia. Ocupa gran parte del distrito que lleva su nombre:Distrito de Suiza Sajona.
La Suiza sajona es una zona de escalada montañosa y un parque nacional alrededor del valle delElba, al sureste deDresde. Junto con la Suiza bohemia en laRepública Checaforma lasmontañas de arenisca del Elba. Solo la Suiza sajona tiene unos 1000 picos de escalada, así como varias simas. La zona es popular entre los locales de Dresde y escaladores internacionales y ofrece diversas opciones turísticas desenderismoen sus entornos naturales. La fortaleza de Königstein es un hito muy conocido.
El nombre deSächsische Schweizse empezó a utilizar en el sigloXVIIIpor iniciativa de los dos artistas suizosAdrian ZinggyAnton Graffque la denominaron así cuando viajaron a la zona, ya que les recordó a suSuizanatal, sobre todo a la cordillera delJura.
Schäufele

Schäufele,SchäuferleoSchäuferlason los nombres enalemánde un plato tradicional del sur deAlemaniahecho con elomóplatodelcerdo; enSuiza, el plato se llamaSchüfeli. Se trata de un plato muy tradicional de la zona deFranconia.
En Franconia se adereza y se sirve la carne con el hueso y la corteza del tocino. La corteza tiene que ser crujiente. Asado durante dos o tres horas la carne queda bien blandita. Cuando está lista la carne se separa fácilmente del hueso. 
En muchos casos se sirve la carne con una salsa de carne oscura ycroquetas de patata.
스위스 요리

스위스 요리(Suisse 料理,독일어:Schweizer Küche슈바이처 퀴헤,프랑스어:cuisine suisse퀴진 쉬스,이탈리아어:cucina svizzera쿠치나 스비체라)는중앙유럽에 있는스위스의 요리이다. 스위스는 지형의 특성상 사방을 서로 다른 국가와 접하고 있어서, 각 지방별로 접한 국가의 요리의 특징이 나타난다. 따라서이탈리아어, 프랑스어, 독일어를 쓰는 지역에 따라 음식문화가 다르며 이름도 제각각이다.
스위스의 요리에는 항상치즈와초콜릿이 따라온다.에멘탈 치즈,바슈랭 치즈,아펜젤러 치즈는 스위스의 대표적인 치즈이다. 가장 유명한 치즈 요리로는퐁뒤와라클레트가 있다. 둘 모두 지방의 요리지만 지금은 스위스 치즈 협회가 도입하여 세계적으로 유명해졌다.
감자를 곁들여 만든뢰스티(독일어:Rösti)도 인기 있는 요리다. 원래 아침 식사용 음식이었지만 요즘에는 어느 때나 먹는다. 저녁식사로는 버터나 잼을 바른 빵을 먹기도 하며 그냥 치즈와 빵으로도 자주 식사를 해결한다.
타르트와치즈,베이컨의 일종인키슈(Quiche)도 스위스의 전통 음식이다.타르트는사과 소스에서양파에 이르기까지 다양한 종류의 토핑을 올려 만든다.
리벨라(Rivella)는탄산을 곁들인 스위스의 음료로서 스위스 전역에서 가장 인기 있는 음료이다.사과 주스도 즐기는데사과주형태로 나오기도 한다.
와인도 대중적이다. 많은 지방에서 생산되는데 각 언어권마다 선호하는 종류가 다르다.리슬링과실바너종을 교배한백포도주는 독일어권 스위스 지역에서 생산되며샤살라(Chasselas)는 프랑스어권 지역에서 만든다.적포도주인피노 누아(Pinot Noir)는 두 언어권에서 모두 즐겨 찾는다. 이탈리아어권에서는메를로가 인기있다.
스위스에서맥주와 와인은 17살 이상이면 살 수 있다. 하지만 증류된 알코올을 포함하는 것은 20세 이상만 살 수 있다. 술문화를 접하며 사회에 적응하는 것은 스위스 사회에서 흔한 일이기 때문에 거의 대부분의 아이들은 14살 정도면 한 번쯤 알코올의 맛을 보게 된다.
초콜릿음료인오보말타인(Ovomaltine)은 미국에서오발타인(Ovaltine)이라고 부르는데 스위스에서 유래한 것이며 계속해서 인기 상승세를 달리고 있다. 특별히 젊은이들 사이에서 인기가 있으며 음료 이외에도 빵 위에 발라서 먹는 것도 흔하다.
몬테크리스토 샌드위치

몬테크리스토 샌드위치(영어:Monte Cristo sandwich)는 프랑스 샌드위치인크로크므시외에서 유래되었고, 미국으로 건너오면서 몬테크리스토라는 이름을 가지게 되었다. 스위스 치즈는 일반적으로 사용된다.
Раклет

Ракле́т(фр.raclette; отфр.racler— «скоблить, скрести») —швейцарскоенациональное блюдо, которое, как ифондю, готовится из расплавленного жирногосыра. Для раклета, как правило, используется особый жирный сорт сыра, имеющийто же названиеи выпускаемый в виде некрупных круглых головок или брусков. Время его созревания составляет до одного года. Существует множество сортов этого сыра: с перцем, чесноком, козьим молоком и орехами.
Первые упоминания о блюде содержатся в монастырских рукописяхкантоновОбвальдениНидвальден, рассказывающих о питательном «жареном сыре», который готовят пастухи вАльпахвВале. Пастухи клали головку сыра близко к огню и соскребали медленно плавящийся сыр. Современный раклет сервируется скартофелем,маринованными огурцами,мостардой, различными видами ветчины. Существует множество сортов сыра для раклета, который выпускается счесноком,красным перцемили изкозьего молока. Современный раклет готовится в специальной настольной печке —раклетнице, для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка — раклетный нож. К раклету обычно подают сухоебелое вино, например,рислинг, но есть и любители запивать блюдо чёрным чаем. Согласно медицинским исследованиям, в отличие от алкоголя, чай ускоряет процесс пищеварения после такой сытной пищи. Раклет — популярное в Германии праздничное блюдо наРождествоиНовый год.
Сервелат

Сервела́т— сортколбасыс характерным пёстрым рисунком на срезе. Рисунок получается за счёт сочетания кусочков мышечной ткани разных оттенков и измельчённого шпика (и/или свиной грудинки). Сервелат может быть полукопчёным, варёно-копчёным и сырокопчёным.
Название колбасы позаимствовано из лексикона германоговорящей частиШвейцариии произошло от латинскогоcerebellum, ставшегоcerveletво французском иcervellettoв итальянском языке, что означает „мозжечок“. Он использовался в ранних рецептах. СловоzerveladaвМиланев шестнадцатом веке означало „колбаса с мясом“. Самый старинный рецепт изготовления сервелата датируется XVI веком, его готовили из свинины, сала и сыра, а вфаршдобавляли экзотические приправы —имбирь, корицу, гвоздику,мускатный орех. Сервелат не коптили, а обваривали кипятком.
Согласно межгосударственному стандарту (ГОСТ 16290-86), сервелат содержит 25 %говядинывысшего сорта, 25 % нежирной свинины, 50 % жирной свинины или свиной грудинки, соль,нитрит натрия,сахар, перец молотый чёрный или белый и молотыйкардамонили мускатный орех.Оболочкадолжна быть сухой, крепкой, эластичной и без налётов плесени, плотно прилегающей к фаршу. Окраска на разрезе палки около оболочки и в центральной части должна быть однородной, без серых пятен, а консистенция упругая, плотная и не рыхлая. Срок годности: не более 30 суток при t хранения от 0 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75-78 %.
Швейцарскийсервелат является «символом швейцарского национального самосознания», внесён в список Кулинарных достояний Швейцарии. В Швейцарии сервелат — это не только колбаса, но и сосиски. Поджаривание таких сосисок на открытом огне с разрезанными концами, чтобы они расширялись, как крылья бабочки, это детские воспоминания почти каждого швейцарца.
Изготавливаются из приправ, льда, бекона, шкварок и говядины, наполняют ими кишечникзебу.
Он имеет неповторимый, «в меру копчёный» вкус и оригинальную, «идеально изогнутую» форму. Швейцарский 12-сантиметровый сервелат можно есть и с кожицей, и без неё.
История сервелата в Швейцарии началась более ста лет назад в Базеле. Сервелат стал традиционным угощением на карнавалеФастнахт, неотъемлемой частью швейцарского фольклора.
В Базеле сервелат впервые стал причиной Колбасной войны 1890 года — мясники повысили цены на колбасы, а жители города объявили бойкот и перестали вообще покупать сервелат, в конце концов цены пришлось снизить.
С апреля 2006 года Всемирная эпизоотическая организация (OIE), ссылаясь на распространение коровьего бешенства, объявила Бразилию «страной с контролируемым риском заболевания» и запретила импорт внутренностей бразильских быков, в том числе и кишок, из которых делают оболочку для швейцарского сервелата.
В производстве швейцарского сервелата используются лучшие бычьи кишки, и главное условие отбора — диаметр 37-39 мм. Слава и репутация швейцарского сервелата — в его округлой форме, которая напрямую зависит от диаметра оболочки — благодаря ей из кишок бразильских быков сервелат получается в меру копчёный и с кожицей, идеально хрустящей на зубах.
三角巧克力

三角巧克力（英語：Toblerone），是一家瑞士巧克力棒品牌，2012起归美国亿滋国际所有。中文名字源于其特有的三角巧克力造型，象征瑞士阿尔卑斯山的馬特洪峰。
1907年，三角巧克力刚发明时，是一种含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年后，多种口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力（顶端为白巧克力），OneByOne（独立包装的巧克力）等相继问世。巧克力在瑞士伯尔尼生产。
自2016年起，由于食品原材料成本上涨，三角巧克力的造型发生了改变。两个三角之间的隔档加宽，使得重量减少约10%。
2023年，三角巧克力的母公司美國億滋國際將生產廠房由瑞士遷到斯洛伐克，由於瑞士在2017年通過《瑞士法》（Swissness Act），嚴格規管食品、服務及工業產品，必須含有最少80%來自瑞士的原材料及大部分於瑞士加工，才可使用瑞士國旗或其他具象徵意義的標誌，三角巧克力由斯洛伐克廠房生產後，便不符合瑞士製造的產地法規，所以包裝不能再標示瑞士製造（Swiss made）及瑞士象徵的馬特洪峰。新包裝會包含三角巧克力品牌創辦人Theodor Tober的簽名元素。而產品過往於有熊人之都（The City of Bears）之稱的伯恩生產，近年民眾才發現現有包裝上隱藏的熊人圖案，則將會在新包裝裡得以保存。而“瑞士製造”亦會變成“在瑞士創立”。
奶油圆蛋糕

奶油圆蛋糕（法语：kouglof，又作kugelopf或kougelhopf，德语：Gugelhupf），台灣根據其發音偶爾稱為「咕咕霍夫」，是欧洲特产的甜食品。其特点在于其用一种中空螺旋纹形的模子作成皇冠形蛋糕。
拉克莱特奶酪

拉克莱特奶酪或燒烤刮起司（法語：raclette，法语发音：[ʁaklɛt]（））產自瑞士法語區以及法國臨近瑞士週邊的地帶。拉克莱特奶酪的外殼為褐色，芝士肉為黃色，質地平滑，易於融化。拉克莱特除了指芝士外，亦是一道瑞士傳統的菜餚(起司火鍋)，是以拉克莱特奶酪融化後製成。
قائمة جامعات سويسرا

تصنف الجامعاتالسويسريةمن أفضل جامعات العالم.تدرس الجامعات السويسرية باللغات الألمانية، الإنكليزية، الفرنسية والإيطالية. تصل نسبة الطلاب الاجانب في الجامعات السويسرية حتى 23%.
خالد العبد الله السالم الصباح

الشيخخالد العبد الله السالم الصباح(1931-3 يناير1966)، وزيركويتيسابق، هو الابن الثاني لأميرالكويتالحادي عشر الشيخعبد الله السالم الصباح، وأخو أميردولة الكويتالرابع عشر الشيخسعد العبد الله السالم الصباح.
تولى رئاسه إدارة الجمارك والموانئ، وبعام1962عين وزيرًا للجمارك والموانئ ضمنالحكومة الكويتية الأولىالتي تلت انتخاباتالمجلس التأسيسي، وفي28 يناير1963عين وزيرًا للبريد والبرق والهاتف وذلك بعد وضعالدستوروإجراءمجلس الأمة الأول، وظل بالمنصب حتى13 مارس1964ولم يشغل بعدها أي منصب حكومي.
توفي فيسويسرافي3 يناير1966.
والدتة : بتلة بشير عبد الرحمن البشير
تزوج من:
وله من الأبناء:
الإسلام في سويسرا

الإسلامهو أحد أبرز الديانات فيسويسرا. وفق إحصاء 2001 كان هناك 310,000مسلميعيشون فيسويسرامشكلين 4.26% من مجمل تعداد السكان. جدير بالذكر أنالإسلامليس ديناً معترف به رسمياً في البلاد.المسلمونمنتشرون بشكل متساوي في مناطق سويسرا وذلك على خلاف ما هو عليه الحال في العديد من الدول الأوروبية الأخرى، حيث يتركزالمسلمونمن مناطق بعينها. وبأخذ النسب بعين الاعتبار نجد أن أعلى نسبة منالمسلمينإلى مجمل تعداد السكان توجد فيكانتون مدينة بازلالناطق بالألمانية (6.72%)بينما أقل نسبة هي فيكانتون تيسينوالناطق بالإيطالية (1.82%).الغالبية العظمى من المسلمين في سويسرا يتبعون المذهب السني.
في استطلاع للرأي أجراه المكتب الفدرالي للإحصاء في سويسرا عام 2018 قال 29٪ من المشاركين السويسريين إنهم لا يثقون بالإسلام، وقال 11٪ إنهم لا يثقون في أتباع الإسلام.وبالمقارنة في عام 2016 قال 14٪ من المشاركين السويسريين إنهم لا يثقون بأتباع الإسلام.
مما يلاحظ أيضاً أن الغالبية الساحقة من المسلمين فيسويسرا(88%) ليسوا مواطنين سويسريين. في حين أن عدد المسلمين السويسريين هو أقل من 12% من مجمل المسلمين في البلاد (حوالي 36 ألفاً أي نحو 0.5% فقط من مجمل تعداد السكان). معظم مسلمي سويسرا هم في الأصل منيوغوسلافيا السابقة(56.4%، جاء معظمهم منالبوسنة والهرسكوكوسوفووجمهورية مقدونيا) في حين جاء 20.2% منهم منتركيا.
أشهر الشخصيات الإسلامية في سويسرا وأحد أشهر الشخصيات الإسلامية في أوروبا هو المفكرطارق رمضان، وهو من أصول مصرية ويقيم فيجنيف.
من الناحية التاريخية فقد استقر بعض المسلمين العرب والبربر فيكانتون فاليزمنذ القرن العاشر الميلادي، كما قاموا باحتلالممر سانت برنارد العظيم(وهو أقدم ممر عبرالألبالغربية)، كما وصلوا إلىسانت جالنشمالاًوراتياشرقاً (راتيا هي أحد مقاطعاتالإمبراطورية الرومانيةوتمثل اليوم مقاطعات شرق ووسط سويسرا الحالية).
يوجد في سويسرا مسجدين فقط، أحدهما فيزيورخوالآخر فيجنيف.إلا أن هناك نحو 120 مصلى في مختلف أرجاء البلاد، ونحو 100 مصلى غير رسمي.وقد رفض مجلس مدينةبرنعام 2007 خطط بناء أحد أكبر المراكز الثقافية الإسلامية في المدينة.ورغم ندور تواجد مساجد ذوي مأذنة الا انه في عام 2009 نجحت مبادرات سياسية من جانب اليمينيين تهدف إلى منع بناء أي مآذن لأي مساجد مستقبلية.
Azərbaycan–İsveçrə münasibətləri

Azərbaycan–İsveçrə münasibətləri—Azərbaycan Respublikasıiləİsveçrə Konfederasiyasıarasındakı mövcud ikitərəfli əlaqələr.
Azərbaycan Xalq CümhuriyyətidövründəBakıdaBirjevaya küçəsi 14 ünvanında İsveçrənin nümayəndəliyi yerləşmiş, nümayəndəliyə konsul Klottyu rəhbərlik etmişdir.
İki ölkə arasında diplomatik əlaqələr1992-ci ilinyanvar ayının 21-dəqurulmuşdur.
Azərbaycan Respublikasının Milli MəclisindəAzərbaycan-İsveçrə parlamentlərarası əlaqələr üzrə işçi qrupu fəaliyyət göstərir. Bu işçi qrupu13 dekabr2005-ci iltarixində yaradılmış və ilk rəhbəriElton Məmmədovolmuşdur.4 mart2016-cı iltarixindənBahar Muradovaişçi qrupunun rəhbəridir.
İsveçrə bayrağı

İsveçrə bayrağı— kvadrat ölçüdə qırmızı fonda ağ rəngli xaç təsviridir. Xaçın kənarları bayrağın kənarlarına çatmır. Xaçın xətləri bərabər ölçüdədir. Rəsmi şəkildə bayraq İsveçrənin rəsmi dövlət simvolu kimi 1889-cu ildə təsdiq edilib.
Bir versiyaya görə bayraqŞviskantonunun bayrağından götürülüb. Şvis 1291-ci ildəUrivəUnterveldenləbirlikdəİsveçrə Konfederasiyasınıyaradıb. İlk dəfə bu bayraq 1339-cu ildə Laupene döyüşündə qaldırılıb. O zamanlar xaçın xətləri bayrağın kənarına çatırdı.