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アレサンドロ・ペタッキ

アレッサンドロ・ペタッキ（Alessandro Petacchi、1974年1月3日-）はイタリア・リグーリア州ラ・スペツィア生まれの元自転車プロロードレース選手。1996年スクリーニョ・ブルーストームでプロデビュー。爆発的なスプリント力を持ち「アレ・ジェット (Ale-Jet)」の異名で呼ばれるスプリンター。
ステージレースを中心に、数多くのレースで優勝を飾っている。ジロ・デ・イタリアでは2004年にポイント賞（マリア・ロッソ・パッショーネ）を獲得したほか、年間ステージ最多勝記録（9勝）も保持している。ツール・ド・フランスでも2010年にポイント賞（マイヨ・ヴェール）を獲得し、2005年にスプリント賞を獲得したブエルタ・ア・エスパーニャを含め、3大グランツール全てのポイント賞を獲得した。
12歳の時、実父の影響で競技用自転車に乗り始め、まもなくレースに参加し始めるようになる（最初に参加したレースは4位であったと本人は語っている）。
プロデビューしてからしばらくはスプリンターとしての才能を自覚しておらず、ファブリッツィオ・グイディのアシストを務めていた。
しかしファッサ・ボルトロ（英語版）に移籍した2000年にブエルタ・ア・エスパーニャでの2勝(第8、12)を含む9勝をあげ、2001年は5勝に留まるが、2002年は再びブエルタ・ア・エスパーニャでも勝利して年間12勝。徐々に才能を開花させていく。
2003年
2004年
2005年
2006年
2007年
2008年
2009年、ジロ・デ・イタリアでは第2、第3ステージを連勝し、完全復活を印象付けた。
2010年、ランプレ・ファルネーゼ＝ヴィーニ（現ランプレ - ISD）に移籍。
2011年
2013年
2014年
2015年、サウスイースト・プロサイクリング・チームに移籍。同年に引退した。
チームメイトがゴール前で一列になって高速走行するトレインを作り、その後ろについて加速し、ラスト数100mを駆け抜けるスプリントスタイルが必勝パターンであった。そのため、ゴール前が混戦になってトレインがうまく組めなかったり、組めても加速が十分でない場合は、まったくと言ってよいほど勝つことができないと思われていた。またスプリンターの常として上りを苦手としており、山岳ステージに入ったとたんに棄権するといったことも少なくなかった。
ペタッキ自身も、自分がロビー・マキュアンやオスカル・フレイレのように一人でも勝つことができるタイプではなく、チームの力によって勝てるスプリンターであるということを認めていた。
しかし、復帰直後の2009年のジロ・デ・イタリア第2、第3ステージではトレインの援護なしにステージ優勝を遂げた。レース後のインタビューにおいてペタッキは「体重が軽くなったおかげで、上りも大丈夫になったし、ゴール1km前までチームメイトのサポートがあったからそれで十分だ」と語っている。実際にこの年のジロでは、山岳ステージであってもチームのエースであるダニーロ・ディルーカを献身的にアシストする場面が多く見られた。
2010年のツール・ド・フランスでも単騎での早仕掛けによるロングスプリントで勝利を重ねるなど、キャリア晩年にして新たな強さを見せている。
ニョッキン7

『ニョッキン7』（ニョッキンセブン）は、2001年4月から2010年3月19日まで岡山放送(OHK) で毎週金曜日 19:00 - 19:54 (JST) に放送されていた岡山県・香川県ローカルの情報バラエティ番組。
2001年4月に、それまで上述の月曜19時のローカル枠を金曜に移動する形でスタート。
基本コンセプトは岡山・香川の特定エリアの隠れた情報を中央からの芸能人の目でぶらり歩きしながら取り上げ、エリアの良さを再認識しようとの当時の制作部長の発案から制作。初代リポーター・安藤久美子（当時OHKアナウンサー）の天然ボケキャラとあいまって、エリアを代表する名物番組に育った。このコンセプトの好調さから、当初山陽放送（当時）の『VOICE21』と同じ形式で構成されていたテレビせとうちの『千客万来!家族的食堂』も、この『ニョッキン7』と同様の岡山・香川の特定エリアを取り上げ、地域情報を届ける内容に変更している。
番組は、毎週リポーターと有名芸能人と岡山・香川の特定地域をぶらり散策するといった内容である。ただし、この番組では毎回リポーターがゲストにどつかれたり、いじられたりするという構図があった。麒麟がゲスト出演した2009年7月17日放送分では、2代目リポーターの魚住咲恵（当時OHKアナウンサー）が急性腸炎で入院したために、深津瑠美（当時OHKアナウンサー）が代役で出演した。その際、深津は魚住の等身大パネルを持って移動していたのだが、行く先々で置き去りにしたり、おみくじで「小吉」を「きっしょう」と読み、麒麟の2人にたびたび突っ込まれたりしていた。
番組終了直前に「今週のニョッキング」を発表し、その日一番印象に残った店にニョッキングの称号を与えていた。流れとしては、ゲストが再び店を訪ね、店主にニョッキングに決めた理由や店の感想を述べる。そして、入り口にニョッキングシールを貼る（ただし、店主不在等の例外もある。この場合、後日スタッフがシールを渡しに行ったり、ゲストが入り口に勝手に貼っていったりすることがある）。
2006年12月1日放送分からハイビジョン制作となり、地上デジタル放送ではハイビジョン放送となった。さらにアナログ放送では、2009年4月24日放送分から上下に黒帯の入るレターボックス放送になり、同年7月24日放送分から上下にアナログ放送終了告知テロップが冒頭に表示されるようになった。同年8月7日放送分で放送開始から300回を迎えた。
2008年頃から、一般応募した地元高校生が途中参加する企画「ニョッキンセブンティーン」も加わる。2009年4月24日放送分から番組最後に出ていたキーワードによるプレゼントの応募告知がなくなっている。
OHKは本番組を青少年に見てもらいたい番組に指定している。瀬戸内準広域圏のローカル情報番組では唯一の指定であった。
2010年3月19日の放送で、2代目リポーターの魚住が番組を卒業、および放送開始10年目となる同年4月16日放送分から番組は『ニョッキン7+th』（ニョッキンセブンプラス）に改題の上リニューアルし、高橋圭子（当時OHKアナウンサー）がリポーターに就任することが発表された。
2010年3月21日 11:20 - 11:50に、「ニョッキンセブンティーン」のコーナーに出演した高校生のその後を追う『ニョッキンセブンティーン〜ティーンからの巣立ち〜』が放送された。この番組は、2010年3月28日 9:30 - 10:00に再放送された。
お笑い芸人からベテラン俳優まで旬の芸能人が出演している。女性芸能人（女優やタレント・お笑いコンビ）が登場することは年に1 - 2回と少なかったが、2008年辺りから女性芸能人の出演が急増している。特に、中尾彬、辻本茂雄、パンチ佐藤、Take2の出演回数・頻度は番組で一二を争う。
※●…2回以上出演※五十音順
都留風パスタ

都留風パスタ（つるふうパスタ）は、山梨県都留市のご当地グルメ。パスタ料理である。
「山梨県都留市をはじめとする郡内地方は織物業が盛んで、現在ではファッションとのかかわりも深い。ファッションといえばイタリア。イタリア料理といえばパスタ」という理由からパスタを使ったご当地料理を開発しての地域活性化を都留市商工会が図った。
都留市民を対象とした「都留風ニョッキアイデアレシピコンテスト」を開催し、水かけ菜、梅、ワサビといった都留市の資源を利用したニョッキ料理のレシピを公募した。応募された16のレシピから6つが優秀賞に選定され、「都留パスタ（ニョッキ）10箇条」が制定された。続いて「Tsuru de Pastaの仲間たち」を合言葉に取扱店を募集し、14店が応じた。「Tsuru de Pasta」とはツール・ド・フランスのもじりであり、「都留市でパスタ（都留ニョッキ）を食べ歩こう」の意である。都留市商工会では併せて、普及用ポスター、パンフレットの作成配布、ロゴマークの発案、統一フラッグの制作し、取扱店に掲げるといった販促活動も行っている。
こういった活動は、山梨県内のマスコミに取り上げられ、大手旅行月刊誌にも掲載されるなどして、大きなPRとなった。ただし、これによって県内外からの問い合わせの急増や、来店者の急増に店のほうの対応が追い付かず、サービスの質の低下を招いたケースもある。
2009年春には、都留市内の小学校、中学校の給食としても提供された。
本節の出典。
本節の出典。
Gnocchi

Gnocchi(diwacaN(Y)OK-ee,N(Y)OH-kee,N(Y)AW-,palafalan jroning basaItalia:[ˈɲɔkki]; tunggalgnocco)minangka sawijiningpastasing digawé manèka maujud empuk, cilik, lan alus. Adhonan biasané digawé saka semolina,ya iku glepung gandum,endhog,keju,kentang,panir,jagungutawa bahan sing mèh padha,lan bisa uga kalebu rasa rempah-rempah, sayuran, coklat utawa prun.  Adonan kanggo gnocchi asring digulung sadurungé dikethok dadi irisan cilik sak ukuran anggur .Panganan ikibanjur dicithak karo garpu utawa parut kanggo nggawé rempah-rempah sing bisa ngresap lan nahan saos. Utawa, gnocchi mung diiris dadi sethithik  Gnocchi racaké dipangan minangka penggantipasta., nanging uga bisa dadi lawuh sesisih menyang sawetara panganan utama.
Kaya akéhmasakan Itali, gnocchi duwe akèh variasi resep lan jeneng ing macem-macem wilayah. Tuladhané,LombardlanTuscanmalfatti(sacara barès oradigawé) digawé karoricotta,glepunglan bayem, uga tambahan macem-macem ramuan liyané yen dibutuhaké.Tuscangnudikhas ngemot tepung sethithiknanging ana macem-macem jinis glepung, kaya taCampanianstrangulaprievete,Apuliancavatelli,Sardinianmalloreddus,lan liya-liyané.Gnocchi umumé dimasak dhewe ing banyu singumublan banjur diwènèhi saos gumantung saka jinis gnocchi lan resep sing digunakaké.  Sawetara gnocchi bisa digawé saka potongan polenta utawa semolina sing wis dimasak medhok nganti garing, banjur dilebokaké karo keju lan mertèga lan rampung ing oven.
Gnocchi dipangan minangka panganan pambuka (primo piatto) uga alternatif sup (minestre) utawapasta. Pengiringé gnocchi sing umum kalebu mèrtèga ilang karosage,pesto, uga macem-macem saos. Umumé digawé rasa ing omah-omah padunung Italia lan warung Italia. Dheweke bisa uga tuku seger saka toko khusus. Ingpasar pasar, gnocchi diprodhuksi kanthi akéh, supaya bisa digunakaké awèt, digawé garing, utawa beku. Panyajèné padha karo pasta, kaya sing dipangan kanthi nggodhog banyu banjur diosèng karo saos. Yèn gnocchi cilik dilebokaké sup, bisa digawé kanthi mencet adonan gnocchi liwatparutkasar utawasendhok.
Kenthang uleg

Kentanguleg( Inggris Inggris ) utawakentang tumbuk( Inggris Inggris lan Inggris Kanada ), kanthi koloki dikenal minangkamash(Inggris Inggris),minangka sajian sing disiyapake kanthi mashingkentangrebus. Susu, mentega, uyah lan mrico asring digunakake nalika nyiyapake. Piring kasebut biasane dadi lawuhan kanggo daging utawa sayuran. Panganan sing padha ora ditumbuk kanthi rata-rata bisa diaranikentang remuk.
Resep-resep kanggo nggawe sajian diwiwiti diwiwiti ing taun 1747 kanthi entri ingThe Art of Cookerydening Hannah Glasse .  Kentang empuk sing wis garing lan beku kasedhiya.
Kentang uleg bisa digunakake minangka bahan perantara kanggo panganan liyane kaya tapangsitlangnocchi, ing kentang bisa dipanggang utawa digodhog, lan bisa uga ora ditambahake susu utawa bumbu.
Halušky

Halušky( IPA:   ing basaCekolanSlowak, tunggal:haluška (pangsit tunggal);Basa Honggari:galuska,haluskautawanokeli;Basa Rumeni:gălușcă;Basa Serbia:galuška;Basa Ukrania:галушка; Litowenn    ,Jerman:Haajaknetchen) minangka maneka jinismitradisional sing kenthel, alus utawapangsit singdimasak ing masakan Eropa Tengah lan Timur (Slowakia,Republik Ceko,Polen,Serbia,Ukraina,Litowen,RumanialanHonggari). Halušky bisa ngrujuk pangsit dhewe, utawa sajian lengkap. Bryndzové halušky minangka panganan nasional Slowak.
Kopitka

Kopitka,kapytki(teges kanthi barès "kuku cilik") minangka sawijining pangsitkentanging olah-olahan Polen, Bélarusia, lan Litowen . Dhèwèké padha karognocchisaka Italia lan Schupfnudel saka Jerman.
Woworan saka pasugatan iki yaikukentanggodhog langlepung, nanging uga ditambah endhog,uyah, lan bumbu liyané. Panganan iki ing Polen biasané dimasak ing banyu asin, déné masakan Bélarus lan Litowen kapytki dipanggang dhisik, banjur dirajang banjur digodhog ing banyu
Kopitka bisa uga dadi panganan utama utawa diwènèhaké ing sisih pinggir. Kopytka rasané gurih mawa dipanggang karokeju, daging babi,bawanggoreng, utawa macem-macem saos kaya ta goulash utawa saus jamur. Dhèwèké uga bisa digawé legi mawa ditambahimertegalangulaalus,kayu legi, utawa bumbon manis), utawa gula nganggo krim.
Tembungkopytka[kopyto"hoof",kopytko"hoof", nomina tunggal neuter] yaiku basaPolenkanggo "kuku cilik," kaya ta kewan-kewan cilik (umpamanéwedhus).Kapytkiminangka tembungBélarusiakanggo konsep sing padha. Loro-loroné ngrujuk struktur pangsit kasebut, sing dibentuk kanthi bentuk kuku.
Gnocco fritto

gnocco fritto(palafalan jroning basaItalia:[ˈɲɔkko ˈfritto]) utawacrescentina(palafalan jroning basaItalia:[kreʃʃenˈtiːna]) minangka sawijining￼￼ jinis roti ingmasakan Italiasaka wilayah Emilia ing Italia,   disiapake nggunakakeglepung,banyulanlardminangka bahan utama.Cracklinguga digunakake nalikanyiyapake.  IngEmilia-Romagna, umume diiris kanthi bentuk intan banjur digoreng, lan uga disertai keju lansalumi.  Nalika wis digoreng, roti kasebut diwungkus, lan bisa uga kaleburagiutawa soda roti kanggo ragi. Jinis sing disiapake karo susu luwih alus tinimbang sing disiyapake nganggo banyu.  Bisa uga diwenehake minangka panganan pembuka utawa minangka sajian utama.  Sanajan jeneng ing Italia asring diarani jinisgnocchi, secara teknis dudu.
Thukpa bhatuk

Bhatuk Thukpapunika umumTibetan masakanmiesupsing kalebu miebhastacilik.Panganan iki minangka sup umum sing digawe ing musim salju, nanging penting banget kanggo Taun Anyar Tibet. Ing Nyi-Shu-Gu, wengi ing Losar (Taun Anyar Tibet), sup Tibet umum, Thukpa bhatuk digawe karo bahan-bahan khusus kanggo mbentuk Guthuk . Guthuk banjur dipangan ing Losar kanggo simbol ngilangi negativitas taun kepungkur lan ngundang positip ing taun anyar.
Ing sup bukuk Thukpa, komponen utama yaiku mi bhatsa gawenan tangan, sing padha karognocchiItalia.Sawetara mi bhatsa sing digunakake kanggo sup iki diaranigutsi rithuklan mi liyane, diaranibhatuk. Kaloro mi iki diarani bhatuk ing Tibet Tengah.
카바텔리

카바텔리(이탈리아어:cavatelli,단수:cavatello카바텔로)는이탈리아의파스타이다. 두 가지 의미가 있는데, 하나는핫도그빵처럼 생긴 작은 파스타이다. 이 경우리코타를 넣어 만들기도 한다.다른 하나는 해변 도시에서 많이 먹는다.
1998년 수오네뇨키 열차 충돌사고

1998년 수오네뇨키 열차 충돌사고는핀란드수오네뇨키 역 남쪽에서 인터시티 열차와 화물 열차가 충돌한 사고이다. 총 26명이 다쳤고, 그중 1명은 부상 정도가 심했다. 화물 열차 기관차의 후부는 사고로 인해서 들어올려졌다. 인터시티 열차는 6량, 화물 열차는 41량이었다.
이살미에서 코우볼라 경유 헬싱키 방면으로 가고 있었던 인터시티 제 72 열차는 수오네뇨키 역에서 북쪽으로 20km 떨어진 아이락셀라에서 화물 제 2051 열차와 교행할 예정이었다. 사고가 일어난 날 화물 열차는 30분 지연 운행 중이었고, 수오네뇨키 역에서는 인터시티 열차를 본선에 정차시킨 다음 화물 열차를 부본선으로 통과시키려고 하였다. 이로 인하여 인터시티 열차는 3분 지연 운행할 예정이었다.
인터시티 열차는 이를 모른 채 역을 예정대로 오전 5시 57분 1초에 출발했으며, 신호기의 정지 신호를 무시하고 통과하였다. 마주오는 열차를 확인한 두 열차의 기관사는 비상 제동을 체결하였다. 당시 제 72 열차는 시속 71km, 제 2051 열차는 시속 27km로 운행하고 있었다. 충돌을 피할 수 없게 되자 두 열차의 기관사는 운전실 문을 열고 뛰어내려서 사망하지는 않았다. 충돌 당시 속도는 72 열차 44km/h, 2051 열차 25km/h였다.
관제실에서 상황을 파악한 후 무전으로 기관사를 호출했으나, 기관사는 이미 뛰어내리고 열차는 충돌한 후였으므로 응답을 들을 수 없었다. 인터시티 열차는 속도가 빨랐고, 화물 열차는 무거웠기 때문에 화물열차 쪽은 비상 제동이 효과가 없었고, 충돌 자체도 피해가 컸다. 인터시티 열차는 전 편성이 4m 뒤로 밀려났고, 화물 열차 쪽의 기관차는 첫 화차와 연결기가 끊기고 후부가 들어올려져서 전차선을 끊었다. 이외의 탈선 피해는 없었다.
사고의 직접적인 원인은 인터시티 열차 기관사의 정지 신호 무시였다. 화물 열차가 평소에는 먼저 지나가기 때문에 주 신호기를 진행으로 착각하였고, 발차 지시를 받았기 때문에 주 신호가 정지일 줄 예상하지 못했다. 인터시티 열차 기관사 역시 초 단위로 시간을 지켜야 한다는 생각 때문에 성급하게 발차하였다. 아침 햇살 때문에 신호기를 제대로 보기도 힘들었다.
인터시티 열차 기관사는 연동 장치 이상으로 신호를 잘못 보았다고 주장하였으나, 연동 장치는 이상이 없었다.
할루슈키

할루슈키(Halušky) (/ɦaluʃki/,슬로바키아어:haluška,헝가리어:galuska,루마니아어:găluşcă,우크라이나어:галушка)는 파스타의 일종으로 두껍고 부드러우며경단의 형태로 먹기도 한다.슬로바키아,크로아티아,폴란드,우크라이나,루마니아,헝가리등 중앙 유럽과 동부 유럽 국가들에서 즐겨 먹는 음식 재료이다. 모양은 일정치 않으며 밀가루나 감자 반죽을 이용한다.
할루슈키는 단순히 빵 조각을 의미하기도 하고 요리 자체를 의미할 수도 있다.
지역에 따라 조리법은 차이가 있지만 보통 밀가루를 물 섞어반죽물을 만든다. 강판으로 잘게 간 감자도 반죽물에 넣을 수 있다. 달걀을 넣을 수도 있지만 슬로바키아의 브린조베 할루슈키에는 달걀을 전혀 넣지 않는다. 밀가루와 으깬 감자로도 충분히 걸죽한 반죽물을 만들 수 있다. 전통적으로, 할루슈키를 만드는 데 특별한 도구가 사용되지는 않았다. 도우는 나무도마 위에 얇은 층으로 퍼지게 한 뒤 칼을 사용해 곧바로 끓는 물속으로 떼어 낸다.
반죽물을 구멍난 할루슈키 체에 통과시켜 작고 불규칙한 모양(1/2 X 2-3 cm)의덤플링(새알심 같은 것)으로 만들 수도 있다. 만든 후에는 버터나 기름을 묻혀서 스튜, 치즈, 베이킨 또는 햄과 함께 먹는다.
브린조베 할루슈키(Bryndzové halušky)는 일상적인 슬로바키아의 전통 요리다. 헝가리에서는 갈루스카를 보통구야시나푀르쾰트처럼 고기스튜와 함께 먹는다.미국에서의 할루슈키 요리법은 감자덤플링보다는달걀 면이 보편화되어 있다.
서양송로

서양송로(西洋松露),트뤼프(프랑스어:truffe) 또는트러플(영어:truffle)은 식용 버섯의 하나로, 고급 식재료로 꼽힌다.자낭균류Tuber속에 속한다.푸아그라·캐비어와 함께 세계 3대 진미로 손꼽힌다.
트러플은 상당히 고급 식재료이다. 보통은 향미를 증진시키기 위해스프에 넣어먹거나,뇨키의 재료에 사용되거나,스테이크위에 올리는데, 가격은 매우 비싸다.
나무뿌리 주변의 땅속에서 8~30cm가량 자라는데, 찾기가 어려워개또는돼지를 수년간 훈련시켜후각을 이용해 찾아낸다. 산지에 따라 맛은 조금씩 다르며,프랑스산의 검은색 트러플와이탈리아산의 흰색 트러플을 좋은 것이라고 여긴다.
송로버섯은 독특한 향기를 가지고 있으며, 최음효과가 있다고 알려져 있다. 송로버섯을 먹으면 사람의 몸이 흥분하여 성적인 욕구가 생기게 한다는 것이다. 실제로 17세기 유럽 전역에서 송로버섯은최음제로 인기를 누렸다. 프랑스루이 15세의 정부(情婦)였던퐁파두르 후작 부인은 왕의 사랑을 받기 위해 매일 송로버섯 가루를 넣은 음식을 먹었다는 이야기가 전해진다.
송로버섯은 가격이 매우 비싸서 '땅 속의 다이아몬드'로 불린다. 품질에 따라 가격 차이가 큰데, 일반 상품은 500g에 158만원에 판매되고 있으며최고급품은 1억원 이상의 고가에 거래되기도 한다. 2010년 11월 14일 이탈리아에서 열린 경매에서 900g 송로버섯이 1억 6,000만원에 낙찰되었는데, 낙찰자는 한국계 여성이었다.
Кончерто гроссо

Кончерто гроссо(итал.concerto grosso— «большой концерт», «большое соревнование») — инструментальный жанр в музыке, зародившийся в эпохубарокко, основывается на чередовании и противопоставлении звучания всего состава исполнителей (итал.ripieno, «рипьено») и группы солистов (итал.concertino, «кончертино»). Возник вИталии, во второй половине XVII века как оркестровая разновидностьтрио-сонаты.
Существует два классических типа кончерто гроссо (см.соната): concerto da chiesa (церковный концерт), в котором обычно чередуются быстрые (allegro, presto) и медленные части (andante, adagio и тп.), и камерный концерт (concerto da camera), в котором, как и всюитах, используются танцевальные темы (gigue, sarabanda, allemanda и т.п.).
Классический образец жанра —12 Кончерти гросси опус 6Арканджело Корелли, опубликованные в1714 году. В дальнейшем жанр развивали ученики Корелли:Франческо Джеминиани,Пьетро Локателли, а такжеАнтонио Вивальди, написавший в этом жанре несколько концертов (см. оп. 3 "L'Estro Armonico"),Георг Фридрих ГендельиИоганн Себастьян Бах. К началу второй половиныXVIII векажанр concerto grosso в континентальной Европе был вытеснен сольными инструментальными концертами и концертными симфониями, однако в Великобритании, благодаря усилиям Генделя, Джеминиани и их британских последователей, оставался популярным вплоть до начала XIX века. Своё возрождение кончерто гроссо пережил вXX веке, когда произведения в этом жанре написали такие композиторы, какИгорь Стравинский,Эрнест Блох,Богуслав Мартину,Альфред Шнитке,Кшиштоф Пендерецкий,Филип Гласс,Айрат Ишмуратов,Михаил Чекалин, митрополитИларион (Алфеев)и др. Одновременно с этим развивался интерес к старинной музыке, связанный с движениемаутентистов, в результате чего стали исполняться забытые произведения авторов XVII и XVIII веков, сочинявших в жанре кончерто гроссо.
Niyoki

Niyoki(Italyano:gnocchi;Kastila:ñoqui) ang katawagan para sa sari't saring uri ng mga malalambot naluglogosiyomay. Maaaring magawa ang mga ito sasemola,arina,patatas, giniling natinapay, at iba pa.
Anggnocchiang anyong pangmaramihan nggnocco, na nangangahulugang "bukol" saItalyano, at nagmula sa salitangnocchio, isang buhol sa kahoy.Ito'y naging isang tradisyonal na uri ngItalyanongpasta mula noong panahon pangRomanoat na maaaring nagmula saGitnang Silangan.Dinala ito ng mga Romanong lehyonaryo noong malakihang paglawang ng imperyo sa mga bansa ngEuropa. Sa nakaraang 2,000 taon nakapaggawa ang bawat bansa ng sari-sarili nitong mgasyomay, at ang sinaunang niyoki ang iisang pinagmulan nilang lahat. Noong panahong Romano, gawa ang niyoki sa isangmalalugawna masa ngsemolana hinaluan ng mgaitlog, at matatagpuan pa rin ang mga magkasintulad na anyo sa panahong ito, partikular na saSardegna. Ang isang anyo, anggnocchi di pane(lit. "niyoki na gawa sa tinapay"), ay gawa sa giniling na tinapay at popular saFriuliatTrentino-Alto Adige. May pagkakamakailan lamang ang paggamit ngpatatas, na nangyari lamang pagkatapos unang maipasok ang patatas saEuropasa ika-16 dantaon.
Kinakain ang mga niyoki bilang mgapampagana(primo piatto) saItalyao bilang mga alternatibo sa mga sabaw o pasta.
Mabibili ang niyoki bilang tuyo, nakayelo, o sariwa sa mgasupermarketo malalaking pamilihan at sa mga tindahan ng mgapinagdalubhasaang Italyano. Nasasama sa mga klasikong katapat ng niyoki angsarsa ng kamatis,pesto, at tunaw namantekilya(na minsa'y piniprito) atkeso.
玉將

玉將（王將）是日本將棋的棋子之一。有在平安大將棋、平安將棋、本將棋、小將棋、中將棋、大將棋、大大將棋、天竺大將棋、摩訶大大將棋和大局將棋出現。
在本將棋中的玉將的步法與國際象棋的王相同。遂可簡稱為K(King)。
對於本將棋的情況而言，將對方的玉將「將死」是遊戲的主要目標，最先「將死」對方玉將的一方為勝。但是，在對應於小將棋以及其他的古將棋變體的情況之下，玉將被殺的一方在太子、王子生還的情況之下仍未戰敗。
對於日本將棋棋子，只有「玉將」與「王將」是具有相似而不相同的名稱、但擁有相同作用的棋子（類似中國象棋的「將」與「帥」）。事實上，「玉將」與「王將」並沒有實際上的差別，但基於「天無二日，地無二君，山無二虎」的原則，就出現了只有一枚「王將」的將棋架構。而根據慣例，先手（亦即讓子一方）使用「玉將」，而後手（亦即受讓一方）就使用「王將」。
在詰將棋之中通常會使用「玉將」，而在雙王將詰將棋（開殘局時將攻方的玉將都放在其「起始位置」）之中，攻方通常是使用「玉將」的一方。
「玉將」的「玉」是根據寶物的名稱——金、銀、桂、香衍生而成，即便在字面上「玉將」看似與「王將」的「君主」之意相異，例如「王將」與國際象棋的王互相對應，因此日本將棋的「照將」在日語中稱為「王手」而非「玉手」，但在將棋對弈中表示玉將的情況之下，使用「玉」字與使用「王」字之間的抉擇基本上毫無問題存在，亦不會有人對此感到疑惑。
簡稱為玉、王。不得升級。
不得升級。
在中將棋簡稱為玉、王。而在中將棋之中，只要可以在不受威脅的情況之下將死敵方，為勝。不得升級。
可以升級成自在天王（じざいてんのう）。
太子（たいし）的升級棋。不得升級。
玉攻棋

玉攻棋（Pente），是Gary Gabrel在1978年由推出五子棋變體，其先驅為二拔連珠，皆能夾吃敵子。外國有聯盟定期舉辦比賽。原文為希臘文，意思是「5」。
棋盤採用19*19的圍棋棋盤。棋子可用黑白圍棋代替。
1983年，玉攻棋世界冠軍Rollie Tesh推出減低先手方優勢的規則：
此變體被稱為Keryo-Pente，簡稱K-Pente。
棋魂

《棋靈王》（日语：ヒカルの碁，直譯為“光的圍棋”、“光之棋”，台灣舊譯“棋灵王”，而電視動畫在臺灣播出仍沿用“棋灵王”片名）由堀田由美負責原作，漫畫由小畑健繪製的日本漫畫作品。於集英社漫畫雜誌《週刊少年JUMP》1999年2、3合并号至2003年33号期間進行連載。單行本全23卷。該作品曾获得2000年第45届小学馆漫画赏、2003年第7届手冢治虫文化奖新生奖。
2001年改編為电视动画，由東京電視台、電通及Studio Pierrot共同製作，並於東京電視台系列（TXN）播放，分為兩輯，總共75集。另外，2004年1月3日日本播出特別篇OVA《棋魂Special：邁向北斗盃之路》，香港於2004年3月首播、2006年4月重播。动画未涉及原著中北斗盃三国对战的剧情，仅点到北斗盃日本预选赛为止。
原本對圍棋一竅不通的小學六年級學生進藤光，在爺爺家的倉庫翻找發現古老的圍棋棋盤，進藤光因能看到棋盤上本因坊秀策（虎次郎）的血漬，被藏身在棋盤內的古代棋士藤原佐為的靈魂附身。藤原佐為是平安時代的天才棋士，因被對手作弊陷害，佐為含冤投水自盡，他為了達到神乎其技的境界，在世上徘迴千年，等待再次下棋的機會。
為了滿足佐為下棋的欲望，光特地帶佐為到围棋會所下棋，因而打敗了同齡的天才棋士塔矢亮。塔矢亮是圍棋界第一人名人塔矢行洋的兒子，自小受到父親的指導，棋力遠超同儕，堪比職業棋士，但他卻敗於受佐為指揮的進藤光。受此打擊的亮，為了要追趕進藤光（佐為），努力磨練自己的棋藝。光被亮認真的態度激勵，也而對圍棋產生興趣，在佐為的指導與修練下，進入職業圍棋界，然而佐為下棋的機會卻因此而變少。
光讓佐為使用「sai」為網名下網路圍棋，sai的名氣越來越響亮，在塔矢行洋因病住院期間，sai和塔矢行洋對弈並獲勝，但在棋局結束後，光卻發現了唯一一個可以讓塔矢行洋反敗為勝的棋路，佐為領悟到自己就是為了讓光看到這盤棋，才在世上徘徊千年之久，不久後便消失了，光因此而放棄圍棋，並四處追尋佐為的身影。在許多人的鼓勵和引導下，光終於發現佐為的棋藝已融入在自己的棋藝之中，成功突破瓶頸。
之後，在職業圍棋界中，光繼續跟不同的高手對弈，並與塔矢亮共同追求神乎棋技的境界。
除了「Everlasting Snow」以外，所有片頭及片尾曲皆收錄於2003年3月5日發行的《棋魂 主題歌全集（ヒカルの碁 主題歌全集）》專輯內，曾榮登Oricon公信榜第20名。
動畫每話片尾都有一段「梅澤由香里的GOGO棋靈王（梅沢由香里のGOGO囲碁）」，由梅澤由香里棋士與兩位小學員小舞和勇氣講解示範圍棋入門的基礎知識。節目中曾邀請當時的本因坊加藤正夫及新初段棋士井山裕太參加節目受訪。
華視首播《棋魂》電視動畫版時，每集片尾加播華視教學部（今「教學事業處」）製播的兒童圍棋教學節目「圍棋123」，口號是「圍棋123，學棋真簡單」，王瑞玲化身「Vicky老師」擔任主持人，當時中華民國圍棋協會秘書長秦世敏（臺灣職業棋士秦士之父）擔任顧問。2003年發行全3片VCD。
醉象

醉象（すいぞう）是日本將棋的棋子之一。有在小將棋、中將棋、大將棋、天竺大將棋、摩訶大大將棋、泰將棋和大局將棋出現。
在大將棋上可以考證的最早證據大概是包括了在1058年（天喜6年）的興福寺內部遺跡寫上了「醉像」的出土竹簡。而關於平安將棋與平安大將棋上存在醉象棋子的可能性尚在研究的過程之中。
目前最老的醉象棋子則是在1098年（承徳2年）的興福寺遺跡，但背後沒有表示升級棋的文字。
在江戶時代寫成的《諸象戲圖式（日语：諸象戯図式）》表示，後奈良天皇在小將棋上將醉象棋子刪除，就成為了現今流行的本將棋。
從醉象升級而成的太子與玉將（王將）的作用相同。而就算玉將（王將）被敵軍所弒，只要太子仍然生還，失去玉將（王將）的一方仍然未算戰敗。此原則對於王子而言皆是有效。
在小將棋與中將棋之中簡稱為象。仲人（ちゅうにん）的升級棋。可升級為太子（たいし）。
可升級為王子（おうじ）。
圍玉

圍玉（囲い，かこい）是日本將棋中用於保護玉將的陣型。
將棋中，若不保護玉將就逕行攻擊敵陣，很容易會被直接反擊。為了預防太快被反殺，必須以金將、銀將等棋駒築成守備陣型，並讓玉將避入，此種守備陣即為「圍玉」，而玉將進入圍玉的動作稱為「入城」或「圍成」（囲う）。圍玉要與己方使用的戰法相搭配，特別要考慮居飛車、振飛車的差別來選擇圍玉。常出現的圍玉會被歸類成為典型，例如美濃圍、矢倉圍、穴熊圍等。
矢倉（やぐら、Fortress）原始定義為左翼77（33）銀-78（32）金的圍玉，是同名戰型「矢倉戰」必備，也常見於角交換（日语：角換わり）戰型，近年來逐步引進相懸（日语：相掛かり）戰使用。矢倉以金銀三枚搭配左翼桂香，強調上部防禦，是相居飛車戰型中數一數二堅固的圍玉，弱點則位於側翼。金矢倉是矢倉圍系統的主流，常見變體包含銀矢倉、片矢倉、總矢倉、低位矢倉、菊水矢倉、菱矢倉、流矢倉、土居矢倉等。
在組矢倉的過程中，往往先形成兜圍（カブト、Helmet，又稱兜矢倉）或蟹圍（カニ囲い、Crab），在組完矢倉後則有矢倉穴熊的加固變化。
雁木（がんぎ、Snowroof）在將棋史上有多種不同定義，現代將棋中指左銀位於67（43），空出77（33）的圍玉。近年隨著AI科技發展，雁木逐漸成為將棋界主流，與相居飛車四種基本戰型發展出差異，並一度有取代矢倉之勢。牛角銀雁木（ツノ銀雁木、Silver Horns Snowroof）則為諸多雁木變體中咸認結構優秀者。
右玉（みぎぎょく、Right-hand King）指玉將移居右翼的居飛車戰法，過去多被視為奇襲戰法，但由於平衡感優良、對手可打入空隙少，實為相當優秀的圍玉。
中住居（日语：中住まい）（中住まい、Central House）指玉將僅向前移至58（52）的圍玉，組法簡單，防禦範圍較廣，可有效減少對手打入大駒的空隙，常用於相懸及橫步取（日语：横歩取り），弱點在上部。變體包含草莓圍（イチゴ囲い、Strawberry）、中原圍（中原囲い、Nakahara）等。
其他相居飛車圍玉包含開金（日语：金開き）（大阪圍）、鴨圍（日语：アヒル囲い）、肩圍（カタ囲い）等。
舟圍（ふながこい、Boat）指玉將位於78（32）、右金位於58（52）的圍玉，是居飛車對振飛車急戰的主流圍玉系統。雖不堅固，但發展性很好，可能改組成左美濃、銀冠、穴熊等持久戰圍玉。舟圍本身可依銀將位置衍生出三種發展形，其他變體包含千金小姐圍（箱入り娘、Girl-in-the-House）、水泥圍（セメント囲い、Truck）、二枚圍、大住圍（Cozy castle，又名大隅圍）、Elmo圍、銀雲雀等。
居飛車穴熊指玉將位於99（11）、香車位於98（12）的圍玉，非常堅硬，是居飛車對抗型持久戰的主流。變體有6七金型、四枚穴熊（7八金型）、四枚銀冠穴熊、田尻穴熊、松尾流、Big4等。
左美濃是美濃圍的居飛車版本，變體眾多，玉將位於98（12）且銀將位於87（23）的布局特稱為米長玉（Yonenaga King），位於87（23）者稱為天守閣美濃，兩者均一度有極高勝率。然而，在四間飛車藤井系統問世後，左美濃幾乎被完全剋制，此後已罕見於職業賽局。
玉將位於98（12）的左美濃稱為端美濃，若使兩枚金將並排於7筋（3筋），左銀移動到88（22），則會形成類似穴熊的結構，稱為串燒圍（串カツ、Skewered Cutlet），雖然玉將可以避開角道，但左香不能活用，且容易被端攻，所以並不是個好用的圍玉。
千禧圍（ミレニアム、Millenium），又稱「雪屋」（カマクラ）、「魚糕」（カマボコ）、「碉堡」（トーチカ），是針對藤井系統開發的新圍玉，能有效避免穴熊遭遇的角道直射問題，並活用左桂。缺點是手數更多，且離中央較近，並未比較堅固。
中段玉（ちゅうだんぎょく、Mid-Rank King）指玉將圍於四~六段的陣型，以入玉（使玉將安全進入敵陣）為目標，是較為罕見的圍玉。典型包含空中樓閣（くうちゅう ろうかく、Aerial Tower）、四段端玉（よんだん はしぎょく、Fourth Rank Edge King）等。
文鎮圍（ぶんちんがこい、Paperweight）是專門搭配地下鐵飛車（Subway Rook）的圍玉，可用於對抗振飛車，或壓制居飛車對手的右玉。
振飛車對抗居飛車的圍玉強調側向防守，但通常也都能加固上方，因此也可以用於相振飛車戰型中。
美濃（みの、Mino）是最具代表性的振飛車圍玉，手數少、防禦範圍廣、玉形堅硬。美濃的弱點在上部，因此常隨戰局改組為高美濃（たかみの、High Mino）或銀冠（ぎんかんむり、Silver Crown）。美濃的變體包含銀美濃、片美濃、金美濃、鑽石美濃、木村美濃、平目（ヒラメ、Flatfish）、端玉銀冠、銀冠穴熊等。
振飛車穴熊指玉將位於19（91）且香車位於18（92）的圍玉，手數稍多但非常堅固，與美濃齊名，非常具有代表性。變體包含3九（7一）4八（6二）型、片穴熊、銀冠穴熊等。
振飛車舟圍系統源於大住圍（Cozy castle，又名大隅圍），大住圍手數少、彈性佳、發展眾多，在亂戰時相性優良，後來也引進居飛車戰使用。大住圍的發展型稱為高大住。
振飛車舟圍系統還有壁圍（壁囲い，Wall，是一種早圍）、Elmo圍等變化。
其他通用於各種振飛車戰型的「左右平衡」圍玉包含中住居及風車。
相振飛車圍玉早年以金無雙（日语：金無双）最為普遍，金無雙手數少、上部堅硬，應對端攻也很強，但圍玉演進過程中常出現「壁銀」（銀將擋住玉將逃生通道）的惡形，讓大山康晴名人非常討厭，因此他雖為振飛車黨人，卻從來不下相振飛車。金無雙的弱點在4筋（6筋）。
近年來，相振飛車圍玉主流逐漸變成美濃（先後手通用）及穴熊（常搭配三間飛車，多為後手使用），此外也從相居飛車戰引進的矢倉與雁木，右矢倉收效良好，一度使三間浮飛車銷聲匿跡。
左玉（日语：左玉）想法與居飛車的右玉相似，打破「玉飛不接近」的定見，並將戰力集中到左翼，壓制對手右翼的圍玉區，平衡性良好、無打入空隙且玉將逃脫路徑甚多，缺點是己方右翼較薄弱，可能有被側面突破的風險。
玉棋

玉棋（意大利文 "gnocchi" /'ɲɔkki/；單數："gnocco" /'ɲɔkko/） 係一種意大利傳統嘅嘢食，屬於粉麪餃類。通常係由薯仔，粟米粉同麪粉整成，有時加入麪包糠， 整成手指公咁大嘅粒。
經常翻譯成「意大利薯仔餃子」，但係更加似中國嘅水浸糍同「水鬼跳凼」，亦就係質感類似上海年糕類嘅冇餡湯煮麪粒。
巨輪

《巨輪》（粵拼：geoi6leon4；英文：Brother's Keeper），係香港無綫電視製作嘅時裝倫理電視劇，由鍾嘉欣、陳展鵬、蕭正楠同李司棋領銜主演，監製王心慰。呢套劇係第17屆香港國際影視展入面無綫電視推介嘅其中一套劇，並由澳門鉅記餅家特約贊助。呢套劇講一對兄弟分別喺香港同澳門發展嘅故仔。
續集《巨輪II》喺2016年8月29號首播。
我們停戰吧！

《我們停戰吧！》（英文：The Merger，粵文意思：我哋停戰啦！）係2015年上畫嘅港產片，由林文龍、譚耀文、林熹瞳、湯怡、應昌佑、張文慈、黃美棋主演，陸天華執導，林熹瞳編劇同監製，黃玉郎出錢投資，故仔係同校園愛情有關。呢套電影喺海外攞到好多個獎。
漂向北方

《漂向北方》係由馬來西亞歌手黃明志同埋華裔美籍歌手王力宏合作嘅一首歌曲，收錄喺黃明志2016年嘅《亞洲通車》專輯。首歌講述一個外地人喺北京嘅北漂經歷，喺YouTube、KKBOX等網站上都受關注，亦出現有鄧紫棋、文慧如等歌手嘅翻唱版本。
2018年，喺《中國新說唱》第10期上，那吾克熱·玉素甫江同埋尤長靖翻唱咗呢首歌曲。2018年第13屆KKBOX風雲榜，鄧紫棋同黃明志合唱咗呢首歌曲。
閆妮

閆妮（原名閆凱艷，1971年3月10號—），係中華人民共和國陝西西安出世嘅空軍電視藝術中心女演員。曾經奪得數字電影百合獎最佳女主角。閆妮係從舞台上開始佢嘅演藝生涯，1999年初次登上銀幕。佢嘅第一個主要角色係喺電影《公雞打鳴，母雞下蛋》中扮演馬巧巧。之後佢主要出演咗《行棋無悔》、《非常周末》同《健康快車》等電視劇。2006年有佢主演嘅情景喜劇《武林外傳》令佢一夜成名，並榮獲數字電影百合獎最佳女主角，贏咗國內極高嘅知名度同眾多嘅觀眾群。
喺呢部《武林外傳》獲得成功之後，閆妮嘗試其他唔同類型嘅角色，包括電視劇《房前屋後》中嘅唐玉秀，《回家》中嘅周燕等。
香港特別行政區全國人民代表大會代表

香港特別行政區全國人民代表大會代表（簡稱港區全國人大代表）係指中華人民共和國全國人民代表大會嘅香港特別行政區代表，組成全國人民代表大會香港特別行政區代表團參與全國人大會議，港區人大佔全國人大代表嘅百分之1.2。
根據《香港基本法》，港區全國人大代表必需係香港居民中嘅中國公民。佢哋嘅另一職責係參與行政長官選舉。目前每屆港區人大代表成員由上屆港區人大代表、港區全國政協同選舉委員會成員中嘅中國公民，根據全國人民代表大會訂立嘅嗰屆選舉辦法選出。
徐四民、張振南
莊世平、鄭鐵如
莊世平、鄭鐵如
李菊生、鄭鐵如（當選後去世）、費彝民、王寬誠、湯秉達、莊世平、李崧、石慧、吳康民、楊光、郭添海、蘇友、張泉、黃燕芳、郭增愷（補選）
李菊生、費彝民、王寬誠、湯秉達、莊世平、李崧、石慧、吳康民、楊光、陸達兼、蘇友、張金水、張泉、黃燕芳、郭增愷、胡九、方善桂
方善桂、石慧、莊世平、湯秉達、李菊生、吳康民、陸達兼、費彝民、楊光、黃燕芳、唐治安、秦暉、陳植桂、李連生、陳紘、梁燊
方善桂、汪明荃、李連生、吳康民、陳有慶、陳紘、許家屯（罷免）、湯秉達、霍英東、徐是雄、唐治安、陸達兼、黃光漢、廖瑤珠、張建華、費彝民（任內去世）、鄭耀棠、曾德成（補選）、曾憲梓（補選）、周南（補選）
王敏剛、李連生、李偉庭、李澤添、吳康民、何耀棣、汪明荃、周南、唐治安、韋基舜、陸達兼、陸達權、徐是雄、陳永棋、陳有慶、陳紘、黃光漢、黃建立、黃滌岩、梁愛詩、曾德成、曾憲梓、蔡渭衡、廖瑤珠（任內去世）、鄭耀棠、薛鳳旋、霍英東、簡福飴
王英偉、王敏剛、李宗德、李連生、李偉庭、李澤添、李鵬飛、吳康民、吳清輝、范徐麗泰、姜恩柱、馬力、袁武、倪少傑、陸達兼、陳永棋、陳有慶、黃光漢、黃宜弘、黃保欣、曹宏威、鄔維庸、曾德成、曾憲梓、溫嘉旋、費斐、楊耀忠、廖烈科（當選後逝世）、鄭耀棠、劉佩瓊、薛鳳旋、盧重興、簡福飴、羅叔清、譚惠珠、釋智慧、梁秉中（遞補）
王如登、王英偉、王敏剛、朱幼麟、李宗德、李連生、李澤添（任內去世）、李鵬飛、吳亮星、吳康民、吳清輝、范徐麗泰、林廣兆、馬力（任內去世）、馬逢國、袁武、高寶齡、陳有慶、曹宏威、黃宜弘、黃國健、葉國謙、溫嘉旋、費斐、楊耀忠、鄭耀棠、劉佩瓊、劉柔芬、譚惠珠、羅叔清、曾憲梓、曾德成、簡福飴、鄔維庸（任內去世）、薛鳳旋、釋智慧、梁秉中（遞補）、黃保欣（遞補）、何鍾泰（遞補）
王如登、王英偉、王敏剛、田北辰、史美倫、李宗德、吳亮星、吳清輝、何鍾泰、范徐麗泰、林順潮、馬逢國、馬豪輝、袁武、高寶齡、陳智思、曹宏威、梁秉中、黃玉山、黃國健、葉國謙、溫嘉旋、費斐、楊耀忠、雷添良、蔡素玉、廖長江、鄭耀棠、劉佩瓊、劉柔芬、劉健儀、霍震寰、盧瑞安、譚惠珠、羅范椒芬、羅叔清
王庭聰、王敏剛、田北辰、史美倫、李少光、李引泉、吳秋北、吳亮星、林順潮、范徐麗泰、胡曉明、馬逢國、馬豪輝、姚祖輝、陳勇、陳振彬、陳智思、張明敏、張鐵夫、黃友嘉、黃玉山、葉國謙、楊耀忠、雷添良、廖長江、鄭耀棠、蔡素玉、蔡毅、劉佩瓊、劉柔芬、劉健儀、霍震寰、盧瑞安、顏寶鈴、羅范椒芬、譚惠珠
王庭聰、王敏剛（任內去世）、田北辰、朱葉玉如、李引泉、李君豪、李應生、吳秋北、吳亮星、林順潮、林龍安、胡曉明、洪為民、姚祖輝、馬逢國、馬豪輝、陳亨利、陳勇、陳振彬、陳曼琪、陳智思、張俊勇（辭職）、黃友嘉、黃玉山、葉國謙、雷添良、廖長江、鄭耀棠、蔡素玉、蔡毅、霍震寰、盧瑞安、鄺美雲、顏寶鈴、譚志源、譚耀宗、陳曉峰（遞補）
Pie floater

Thepie floateris an Australian dish sold inAdelaide. It consists of ameat piein a thickpea soup, typically with the addition oftomato sauce. Believed to have been first created in the 1890s, the pie floater gained popularity as a meal sold by South Australian pie carts. In 2003, it was recognised as a South Australian Heritage Icon.
Pea soup with meat has long been part of English culinary history, with mentions in the 19th century, including the "pea and pie supper" (in Yorkshire), "pea soup with eel", andsuetdumplingsorsaveloys.  (Dumplings in soup were known as "floaters".)  It may have developed from those dishes, which are useful for feeding groups of people on a budget, such as at a sports match or at harvest time.A pie floater commonly consists of a traditional Australian-stylemeat pie, usually sitting, but sometimes submerged (traditionally upside down) in a bowl of thickpea soupmade from blue boiler peas.It is often self-garnished withtomato sauce,and the consumer may also add a combination ofmint sauce,salt,pepper, ormalt vinegaraccording to personal preference.
South Australian records credit the pie floater's popularity in the 1890s to one Ern "Shorty" Bradley ofPort Pirie;Bradley's old employerJim Gibbs of Adelaideis another candidate.
Pie floaters were typically purchased in the street from pie-carts as a late evening meal.Pie-carts are typically a form of caravan/trailer/cart, originally horse-drawn, with an elongated "window" along one or both sides where customers could sit or (more usually) stand to eat their purchases. The pie-cart was typically moved into position at lunchtime and in the evening. As traffic became busier and on-street car-parking in demand, the carts evolved to have one window on the "footpath side", and were moved into position after afternoon peak-hour traffic had ebbed. They did business until late evening or early morning, after which they were returned to their daytime storage locations.
South Australia has had pie carts in the Adelaide metropolitan area since the 1870s. In the evenings, theNorwoodpie-cart was located onThe Paradeadjacent to theNorwood Town Hall. It was also the only place where members of the public could buy draughtHall's"Stonie"ginger beerdirect from the keg.In theAdelaide city centrein the 1880s, there were 13 pie-carts operating inKing William StreetandNorth Terrace. By 1915 there were nine pie-carts in operation. By 1958 this had reduced to two:Balfour'spie-cart on North Terrace outside theAdelaide railway station, andCowley'sinVictoria Squareoutside theAdelaide General Post Office. In 2007, theGlenelg tram linewas extended from Victoria Square along King William Street and North Terrace past Adelaide railway station, and the Balfour's pie-cart was forced to close.
In 2003, the South Australian National Trust traced the history of the pie floater back over 130 years.The pie floater was recognised as a South Australian Heritage Icon by theNational Trust of South Australia,although it is now available at very few locations; among them are theCafé de Vilis, Enjoy Bakery on Norwood Parade,O'Connell Street Bakery,North Adelaideand theUpper SturtGeneral Store.
煙霧

煙霧（英語：smog）是一种空氣污染现象。這個詞的原意是指在英國倫敦有時別稱「豌豆汤雾」的烟霞，是倫敦從19世紀到20世紀中期的嚴重問題。這種煙霧是在城市內燃燒大量的煤所造成；這種煙霧中包含有煙、二氧化硫和其他成分組成的煤煙微粒。現代煙霧，例如在洛杉磯發現的煙霧，是一種來源於從机动车内燃机排放的懸浮粒子造成的空氣污染，和工業廢氣在大氣中與陽光反應形成的二次污染物，結合初級排放形成光化學煙霧。
英文的 "smog" 的来源为1905年亨利·安东尼·德辅在参加公共健康会议上递交的报告《霧與煙》（Fog and Smoke），第一次使用了词汇 "smog" 来指代“霾”。1905年7月26日伦敦报纸《每日画报》引用了德辅的话，“他说不用科学就可以看见大城市中产生了些以前没有的东西，就是烟雾（Smog）。”第二天，报纸称“德辅博士为公共做了贡献，为伦敦雾制造了新词。”1983年1月19日《洛杉矶时报》在文章中使用了霾一词，并将其归功于“一位机智的英国作家。”
此概念最早在1950年代由学者们提出。光化学烟雾包括以下几种污染物：
英国首都伦敦从罗马帝国时期就曾经有烟雾污染。早在1273年，英王爱德华一世就曾经临时禁止在城内燃烧煤炭。工业革命之後，这一现象更加严重。1952年伦敦发生主要成分为二氧化硫的特大烟雾，城内暗无天日，并在数日内导致数千人因呼吸道感染死亡。于是英国随即通过了1956年清潔空氣法令，在首都设立无烟区。时至今日，工业污染造成的烟雾已经永远从伦敦城消失。不过交通污染造成的烟雾仍然有发生。
由於墨西哥城的位置是在一個碗型高地，冷空氣下降到墨西哥城的市區，將工業和交通所造成的污染困於其中，令墨西哥城成為拉丁美洲中最受煙霧困擾的城市。該城市的二氧化氮污染為國際標準的二至三倍。
1930年12月1到5日，比利时默兹河沿岸城市列日，有60人因為煙霧、霧霾和空氣污染而死亡。
據估計，每年伊朗德黑蘭有超過5000人因為空氣污染而死亡，學校和政府部門為減低交通流量而關閉。專家認為造成煙霧污染的主因為該市的300萬台車中，大部份並沒有安裝現代汽車排氣系統應有的觸媒轉換器。
1948年10月，美國賓夕法尼亞州多諾拉因為空氣污染，有20人死亡，約6000人感到不適。
1997年，由於印度尼西亞發生森林大火，導致煙霧蔓延至東南亞各國，甚至南亞與非洲。其中作為鄰國之一的馬來西亞受到其嚴重影響，其中砂拉越古晉市空氣污染指數一度達到800度。
2019年9月初，印度尼西亞因為大量砍伐森林并用火耕開墾荒地而造成印度尼西亞至許多東南亞國家空氣污染，其中印度尼西亞當地污染最嚴重。造成太陽因瑞利散射而呈現紅色，且已有2人因為煙霧窒息而死。200人因火耕而被印度尼西亞當地政府逮捕。
在早期人們並不認為煙霧是有毒的，19世紀的工業家和中產階級，都認為煙霧是進步的代價，當時有歷史學家認為煙霧是「一個必要而且無害的自然結果」。直到1952年，人們對煙霧的認知並沒有多大提高，當年12月5到9日期間，英國倫敦被煙霧籠罩，比正常情況下死亡人數多約3000人，是平時的3倍。英國衛生部將過多的死亡人數歸咎於流感疫情，而1953年頭三個月意外死亡人數是流感死亡人數的7倍。
因應煙霧中的污染物而定，從而反映對生物身體造成的呼吸道疾病、敏感或哮喘病發的影響程度。如煙霧當中含有毒金屬致癌物，大量吸收可增加致癌風險。
1952年伦敦烟雾事件

倫敦霧霾（英語：Great Smog of London、Great Smog of 1952）是1952年12月5日至12月9日發生於英國倫敦的空氣污染事件。發生的原因包括氣溫低、反氣旋、高壓籠罩、無風以及大量燃燒煤炭所產生的空氣汙染而形成的大霧。
雖然這是英國史上最嚴重的公害事件，而且發生當時能見度極低，煙霧甚至影響到室內，但因倫敦在這之前已經歷過多次類似事件，所以當時並未引起重視。政府部門在數週後的報告中指出，截至12月8日，霧霾導致了計有四千人的死亡，並導致十萬人以上受到呼吸道疾病影響。2004年的報告更指出，估計有逾一萬兩千人死亡。該事件使得政府修改了多項法規，包括1956年清洁空气法，並且對於各國現代公害運動及環境運動的興起具有深遠的影響。原因是SOx（硫氧化物）嚴重超出正常值，與日本四日市哮喘的污染內容有共通之處。而反氣旋加劇的空氣品質惡化則類似1948年美國的多諾拉事件。
倫敦冬季多濃霧天氣（此處提及的霧亦是大氣污染的一種），工業革命以後，帶來煤炭燃料的大量利用，燃煤後的煙塵與霧混合，滯留於地表上，被稱為黑霧，吸入煙霧導致呼吸道疾病的患者增加，身體健康受害。今天流行文化上可以聽到「19世紀末的倫敦素有霧都之稱」，此說法紀錄老倫敦霧霾嚴重的歷史風情，與現代倫敦差異頗大。而1950年代以前的100年間倫敦有大約10次大規模煙霧事件，其中最嚴重、對健康危害最大的一次即1952年。
1952年12月5日至12月10日間，高氣壓覆蓋英國全境上空，給倫敦帶來寒冷和大霧的天氣。冷天時倫敦市民通常多使用煤炭取暖。同時期，倫敦的地上交通工具正逐漸淘汰路面電車，開始全面使用內燃引擎的巴士，後者在運轉中排出大量廢氣。當時市區內還有許多燃煤發電廠，包括巴特西發電廠、河岸發電廠（後來改建成今日的泰特現代美術館）。
供給暖氣的火力發電廠與內燃機車產生的亞硫酸（二氧化硫）等大氣污染物質在冷空氣層中如被鍋蓋封閉一般而不得排散，污染物遂濃縮形成為值數僅為pH2的強酸性、高濃度的硫酸霧。
亞硫酸氣體的正常峰值濃度為0.1 ppm至0.7 ppm，懸浮顆粒的正常值為0.2 mg/m至1.7 mg/m，超出即屬異常。
煙霧進入民宅，人人眼痛、鼻痛且咳嗽不止，黑暗中交通事故不斷，救護車與消防車也難以出動。大煙霧的隔周，各醫院收治了大量得支氣管炎、支氣管肺炎、心臟病的重患，總計大煙霧期間死亡4,000餘人。另有諸多老人和兒童為慢性病患者。其後數週間又有8,000餘人死亡，合計死者數達12,000人以上，成為罕見的大慘案。
大煙霧事件的巨大衝擊成為亮出解決大氣污染真正的契機，煙霧帶來的深刻問題為全世界知曉。英國政府推出多項燃料使用規範、以及制定禁止工廠排煙的基準，如1956年與1968年的「1956年清潔空氣法」(1956 Clean Air Act)、1954年的「倫敦市法」（City of London (Various Powers) Act 1954）。
2016年，在美英合作的電視影集《王冠》第1季第4集中，大幅描寫了倫敦霧霾事件的影響。
1966年纽约烟雾事件

1966年纽约市烟雾事件是重大空气污染事件，在此期间，纽约市空气中几种有毒污染物的含量都达到损害人体的程度。此次烟雾事件从11月23日持续至26日，恰好是当年的感恩节假期期间。这是继1953年和1963年类似规模的事件之后，纽约市的第三次重大烟雾事件。
11月23日，美國東岸上空的大量停滞空气将污染物带到了纽约市内。三天里，纽约市被高浓度的一氧化碳、二氧化硫、烟雾和霾所吞没。纽约都会区包括新泽西州和康涅狄格州的部分地区都遭受了空气污染。11月25日，地区领导人宣布启动“第一阶段警戒”。在警戒期间，地方和州政府的领导人要求居民和企业自愿采取措施减少排放 。卫生官员建议患有呼吸或心脏疾病的人留在室内。此外，纽约市关闭了垃圾焚烧炉，要求将大量垃圾运往垃圾填埋场。11月26日，一股冷锋驱散了烟雾，警戒结束。
在随后的几个月中，医学研究人员研究了这次烟雾对健康的影响。市政官员最初坚称烟雾没有造成任何死亡，但很快人们就发现此次烟雾是重大生态灾难，严重影响了公共健康。1966年12月的一项研究估计，该市10％人口的健康都受到了影响，例如眼睛刺痛、咳嗽、呼吸困难。1967年10月发布的统计分析发现，有168人可能因此次烟雾死亡。
此次烟雾事件激发了国民对空气污染的认识，这是一个严重的健康问题和政治问题。纽约市重修了其有关空气污染控制的本地法受烟雾事件的影响，总统林登·约翰逊（Lyndon B. Johnson）和国会议员为通过规范美国空气污染的联邦法律而努力，最终于1967年颁布《空气质量法》，1970年颁布《空气净化法》。1966年的烟雾事件是一个里程碑式事件，是之后污染事件的对比基准，比如‘911’袭击造成的污染以及发生在中国的污染事件对健康的影响。
“烟雾”一词（“烟”和“雾”的混成词）用于描述几种常见于城市和工业化地区的空气污染形式。有几种方法可以定义和分类烟雾，有些资料对两种主要烟雾进行了定义：烟状的“伦敦豌豆汤”式烟雾和霾状的“洛杉矶”式烟雾。
伦敦烟雾和洛杉矶烟雾并非仅指发生在这两座城市的烟雾事件。它们发生在世界各地的城市区，两种烟雾通常存在于同一地区。在1966年烟雾事件时期以及之前的20年中，纽约市的空气污染综合了伦敦烟雾和洛杉矶烟雾的特征：该时期的城市烟雾来自包括由工业燃煤等固定来源以及机动车辆等移动来源。
尽管烟雾是一种长期状况，但不利的天气条件和过多的污染物会导致烟雾浓度升高，从而导致急性病和死亡；由于低能见度和致死性，媒体经常报道这些重大烟雾事件，称其为灾害，或更具体地说，是生态灾难。重大“烟雾事件”也可以简称为“烟雾”、“烟雾”事件或“烟雾杀手”（如果它导致或有可能导致死亡）。
甚至在1966纽约市烟雾事件发生之前，科学家、城市官员和公众就都知道该城市以及美国大多数主要城市都存在严重的空气污染问题。根据该时期的科学研究，超过60个大都会地区存在“极端严重的空气污染问题”，并且“可能没有一个人口超过五万的美国城市全年空气质量良好”。“美国东部半数的城市长期遭受空气污染问题”，空气污染最严重的城市是纽约市、芝加哥、洛杉矶、圣路易斯和费城。
据报道，纽约市的空气污染问题是美国所有城市中最严重的。尽管洛杉矶光化学烟雾长期存在且更常见、更“恶名昭彰”，并得到了公众的更大关注，但纽约市的总排放量更大，单位面积排放量也更多。尽管如此，纽约市的地貌和天气通常使得烟雾无法高浓度集中，这意味着大多数时间纽约市是没有烟雾出现的。不像洛杉矶，四面环山往往会使空气中的污染物滞留，纽约市的开放地形和有利的风况通常会在污染物形成浓雾之前将其分散。如果60年代的纽约市有着像洛杉矶一样的环境和气候，污染物就不会那么容易地逸散，烟雾将使这座城市无法居住。
1966烟雾事件之前，纽约市还发生了另外两次烟雾事件：一次是在1953年11月，另一次是在1963年1月至2月。在使用统计分析比较了烟雾发生期间的死亡人数和其他年份同一时期的死亡人数后，伦纳德·格林堡（Leonard Greenburg）领导的医学家团队确认这些烟雾事件发生期间，死亡率上升。通过观察这些数据，格林堡推断烟雾是造成或导致这些死亡的原因。1953年持续六天的烟雾事件估计造成220-240人死亡，1963年的两周烟雾事件估计造成300-405人死亡。1966年之前，纽约市还发生了其他小型烟雾事件，但并没有统计其造成的死亡数据。
1953年，纽约市开设了一个实验室来监控污染，该实验室后来成为其空气污染监控部门。1966年烟雾事件时期，仅有一个站点记录空气质量的测量数据，即布雷弗曼（Braverman）及15名员工管理的位于121号东街的哈莱姆法院大楼。从单个站点进行测量意味着该指数仅反映了周围地区的状况，对整个城市的整体空气质量的测量却是粗略的，尚未形成有代表性的衡量标准。州际卫生委员会是由纽约、新泽西和康涅狄格州运营的区域机构，总部位于哥伦布圆环，它也依赖哈莱姆法院大楼的实验室。该咨询机构成立于1936年，于1962年获得纽约和新泽西州的授权监测空气污染问题。
该部门使用空气质量指数（AQI）来量化污染，AQI是对几种污染物进行综合测量后得出的单个数字。如今，美国的AQI测量已经由国家环境保护局（EPA）进行规范及监测，但在60年代，不同地区地方政府使用了“一系列混乱且不统一的空气质量报告方法”。
至1964年，空气污染控制部开发出一种名为SCS空气污染指数（SCS API）的AQI，它综合了二氧化硫（SO2）、一氧化碳（CO）和霾度系数（也称为烟雾色调）的测量结果。市实验室记录了这三种污染物的含量（通过空气中的浓度）和持续时间。SO2和CO的测量单位为每百万分含量，简称ppm，烟雾色调的测量单位为每立方英尺颗粒百万数，简称mppcf。该部门持续监测这些污染物水平并记录其每小时平均值。其联合创始人莫伊•莫迪凯•布雷弗曼（Moe Mordecai Braverman）发明的加权公式将这三种污染物的数据合并为一个数字。
该指数的平均值为12，是根据1957年至1964年收集的数据所确定，代表SO2平均值为0.18ppm，CO平均值3ppm，以及烟雾平均值2.7mppcf。如果24小时内该指数高于50，则为“紧急”情况，此标准于1964年宣布使用。1966年纽约市使用的指数系统如今任何城市都不再使用，当然，即使在当时其也为纽约市所独有。1966烟雾事件促使科学家们重新审查并改善了该城市记录空气污染物水平的方法。
在使用SCS API的基础上，纽约市采用了具有三个警戒阶段的空气污染警报系统，将日益严重的污染水平与相应的对策相匹配。该市于1966年启动唯一一次一级警戒，但尚未达到过二级以及三级警戒阶段。
毛豆

毛豆，即未成熟且呈青绿色，作为蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「枝豆」，英文名有「vegetable soybean、green soybean」或「edamame」或「edamame bean」。
毛豆和大豆為同一種植物，毛豆是八分成熟的大豆，只是採收期不同；待毛豆成熟後，就會脫水、變小、變硬成為大豆。
因為沒有限定大豆種子是哪一品系，黃大豆、青大豆、茶大豆、黑大豆皆可，所以毛豆種皮顏色可分為黃、綠、棕、黑等4種。
毛豆豆荚和豌豆同形，但是比较硬，通常只食用豆子而不食用豆莢，而且外皮有很多细毛。1个豆荚內通常有2到3颗豆子，但也不難發現只有1個豆子或4個豆子以上的豆莢。
毛豆营养价值高，多吃有益健康。
毛豆常见的吃法之一是用盐水煮熟，现剥现吃。这种吃法在中國、日本很常见，之後傳入夏威夷及美国，而将水煮花生与毛豆拼盘而成的下酒菜近年来受郭德纲相声影响逐渐被称为“花毛一体”。在中國的江苏、上海等地，毛豆也被制作成咸菜，客家人有一種把毛豆腌制的酸菜。毛豆是被广泛使用，例如咸菜炒毛豆、糟毛豆、芋艿毛豆等。以中秋节前后出產的毛豆品质为佳。
在日本另外會磨成毛豆泥以製作成點心或料理。
淘气三胞胎

《淘气三胞胎》（加泰隆尼亞語：Les tres bessones、西班牙語：Las tres mellizas、奧克語：Es tres bessones、英語：The Triplets），又譯作《三顽童》、《三胞胎》，是由出身西班牙加泰隆尼亞的插畫家羅瑟·卡普德維拉（加泰罗尼亚语：Roser Capdevila i Valls）所創作的繪本，淘气三胞胎的故事創作於1983年，以羅瑟·卡普德維拉自己的三胞胎女兒為基礎（出生於1969年）， 1994被製作成電視動畫，到2004年，共有104集，它們已被翻譯成35種不同的語言，並已在158個國家或地區播出。
信息化電視連續劇
|國家=加泰羅尼亞|image=文件：三對雙胞胎加泰羅尼亞海報.jpg}}
“Les Tres Bessones”是Roser Capdevila i Valls創作的一系列故事和動畫的標題，講述了三個名為“Anna”的吊帶女孩'、Teresa'和Helena。
這三對雙胞胎在任何方面都非常相似，幾乎只在衣服顏色（綠色、粉紅色或藍色）或一些小細節上有所不同，例如海倫娜總是很餓，安娜更浪漫甜美，而特蕾莎最堅定。
情節線總是相同的，可以分為定義的部分：
在漫畫和系列中，三隻老鼠出現在背景中，在現實世界和故事世界中做自己的事，實際上並不與三胞胎互動。
值得注意的是，儘管該系列在國際上取得了成功，但總是會提及加泰羅尼亞的事物，例如 porrons 或身著傳統加泰羅尼亞時尚並飾有腰帶和barretina的人，或展示加泰羅尼亞的紀念碑。也有嚴格的加泰羅尼亞故事，例如Patufet或Timbaler del Bruc，多虧了這個系列，它們才得以普及。
這些故事是在1983中創作的，靈感來自創作者的三個女兒，甚至以她們的名字命名。它們由水彩插圖製成，文字放在一邊在1985中，“無聊女巫”的角色出現，與雙胞胎形影不離。這部電視劇誕生於1994，由製片人 Cromosoma與Televísió de Catalunya聯合製作，由於電視劇的巨大成功，劇集數量有限它擴展到 104，因此成為歷史上最長的歐洲動畫系列之一，並彙集了該領域的 200 名專業人士來實現它。他們還製作了一部名為“三對雙胞胎和高迪”的故事片。<ref>Template:Ref-web</ ref>該作品已被翻譯成35種語言，在158個國家上映。它在國際上取得了成功，在意大利等國家吸引了最多的觀眾，成為歷史上最賺錢的加泰羅尼亞視聽作品。
在2018中，TV3 將《Les tres bessones》的 34 集英語劇集的版權轉讓給了Dolls4girls Foundation，該基金會致力於向 [[希臘] 的難民營和孤兒院中的難民兒童發送玩具和娛樂節目]]和敘利亞南部。<ref>Template:Ref-web參考>
該系列的成功導致了衍生系列的出現。
第一個是“La Bruixa Avorrida”，短片達到了 52 集。他們還製作了“從前的三胞胎”，其中旨在通過教授和評論該語言的章節來教授英語。還製作了 3BB，這是一個系列，其中三個雙胞胎在他們很小的時候出現，並且針對非常年幼的孩子。
1.大拇指湯姆 (1997)
2.白雪公主 (1997)
3.灰姑娘 (1997)
4.阿里巴巴和四十大盜 (1997)
5.無所畏懼的瓊 (1997)
6.玩具兵 (1997)
7.公主與豌豆 (1997)
8.哈梅林的花衣魔笛手 (1997)
9.在藍鬍子 (1997)
10.巴爾韓賽爾與格蕾特 (1997)
11.三隻小豬 (1997)
12.皇帝的新裝 (1997)
13.小紅帽 (1997)
14.醜小鴨 (1997)
15.阿拉丁神燈 (1997)
16.七武士 (1997)
17.不來梅的音樂家 (1997)
18.紅龍傳奇 (1997)
19.睡美人 (1997)
20.穿靴子的貓 (1997)
21.堂吉訶德 (1997)
22.木偶奇遇記 (1997)
23.聖喬治與龍 (1997)
24.巴格達大盜 (1997)
25.魔豆 (1997)
26.圓桌騎士 (1997)
27.綠野仙踪 (1997)
28.金銀島 (1997)
29.桑多坎 (1997)
30.霧都孤兒 (1997)
31.特洛伊的海倫 (1997)
32.魯濱遜漂流記 (1997)
33.羅賓漢 (1997)
34.亞特蘭蒂斯 (1997)
35.叢林之書 (1997)
36.地心之旅 (1997)
37.巫師梅林 (1997)
38.水牛比爾 (1997)
39.尤利西斯之旅 (1997)
40.羅密歐與朱麗葉 (1997)
41.在金剛 (1997)
42.在泰山 (1997)
43.達芬奇 (1997)
44.三劍客 (1997)
45.埃及豔后 (1997)
46.克里斯托弗·哥倫布 (1997)
47.克羅馬農人 (1997)
48.七隻山羊 (1997)
49.所羅門王的礦山 (1997)
50.來自瑪雅潘的男人 (1997)
51.馬可波羅 (1997)
52.博士弗蘭肯斯坦 (1997)
53.海底兩萬里 (1999)
54.來自印度的金 (1999)
55.阿瑪迪斯 (1999)
56.聖誕老人 (1999)
57.在馬戲團 (1999)
58.在太空 (1999)
59.白牙 (1999)
60.湯姆索亞 (1999)
61.水晶巴拉萊卡 (1999)
62.歌劇魅影 (1999)
63.80天環遊世界 (1999)
64.白鯨記 (1999)
65.在非洲 (1999)
1.魔笛
2.打掃小房子的小耗子
3.帕圖費特
4.提姆巴勒德爾布魯克
5.高迪的工作室
6.米拉之家的鬼魂
7.夏洛克·福爾摩斯
8.小龍蝦和螞蟻
9.奶製品
10.西哈諾·德·貝熱拉克
11.電影世界
12.杰羅尼莫
13.珠穆朗瑪峰
14.文森特梵高
15.古騰堡
16.美妙的風笛
17.旭洛伊的洞窟
18.瓦特和蒸汽機
19.維京人雷神
20.委拉斯開茲
21.勇敢的裁縫
22.美女和野獸
23.威廉·泰爾
24.勇敢的船長
25.瞪羚澤拉
26.小美人魚
27.羅馬尼亞花
28.傑基爾博士與海德先生
29.快樂王子
30.特里斯坦和伊索爾德
31.王子與乞丐
32.冰雪女王
33.阿加莎克里斯蒂
34.圖坦卡蒙
35.時光機
36.海盜
37.地精洞
38.隱形人
39.生日派對
ترخانة

الترخانة(بالفارسية:ترخينه، ترخانه، ترخوانه) (بالتركية: Tarhana) هو مكون غذائي مجفف من خليطمخمرمن الحبوبوالزباديأو الحليب المخمر، الموجود في مطابخ آسية الوسطىوجنوب شرق أوربةوالشرق الأوسط. الترخانة الجافة لها قوام من الفتات الخشنة غير المتساوية، يغلب أن تطبخحساءًكثيفًا بالماء أو المرق أو الحليب. تبقى بروتينات الحليب مدة طويلة لأنه حمضي ومنخفض الرطوبة. تشبه الترخانة بعض أنواعالكشك.
تُحضّر الترخانة عن طريق خلط الدقيق واللبن أوالإذلوالخضروات المطبوخة اختياريًا والملح والجريش والتوابل (لا سيماعشبة الترخانة)، وترك الخليط يتخمر ثم يَجِفف، ويُطحن ويغربل. ينتج عن التخميرحمض اللبنيكومركبات أُخَر تعطي الترخانة طعمها الحامض المميز وخصائص حفظ جيدة: ينخفض الرقم الهدروجيني إلى 3.4-4.2 ، وتقلل خطوة التجفيف محتوى الرطوبة إلى 6-10٪، ما ينتج عنه وسط غير مضياف لمسبباتالأمراضوفسادالكائنات الحية، مع الحفاظ علىبروتيناتالحليب.
تُطهى التخانة على هيئة حساء كثيف عن طريق إضافته إلى المرقة أو الماء أو الحليب ثم طهيه على نار هادئة. ويمكن قليه ثم طهيه في نفس القدر من السائل الذي سيمتصه.
يُصنع فيألبانيامن دقيق القمح والزبادي إلى قطع صغيرة تشبه المعكرونة تُجفف وتسحق؛ يستخدم المسحوق في طهي الحساء الذي يقدم مع مكعبات الخبز. من الشائع في قبرص إضافة مكعبات من جبن الحلومفي نهاية الطهي.
مردقوش شائع

المردكوش الورديأو بردقوش، بردقوشةأو المَرْدَقُوش الشَّائِعأوالمَرْدَقُوش الإِقْرِيطِيّأومردقوش(الاسم العلمي:Origanum vulgare)نوعنباتيمنجنسالمردقوشالذي يتبعالفصيلةالشفوية.
ينتشر فيالمغرب العربيوقبرصوتركياومعظم مناطقأوروباوالقوقاز.
يحويالزيت العطريلنبات المردقوش الشائع على مركبثوجونفي تركيبته.
فلفل حلو

الفلفل الحلوأوالفليفلة الشائعةأوالفليفلة الزراعيةأوالفلفل الرومي(الاسم العلمي:Capsicum annuum) هو مجموعة أصناف تتبعنوعالفليفلة الحوليةمنالفصيلةالباذنجانية.ويسمى أيضاً في بعض الدول العربية بـ "حبحر بارد"، ويأتي على ألوان الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي.
نباتاتعشبيةحولية.
Curry

Curry(oucari) est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. On trouve ces préparations principalement dans les cuisines de l'Asie du Sudetdu Sud-Est, ainsi que dans celles influencées par celles-ci (cuisine mauricienne,caribéenneouréunionnaisepar exemple). Dans la culture populaire, il est néanmoins souvent associé à lacuisine indienneet à lacuisine thaïlandaise.
Selon sa composition, un curry peut être très doux ou bien très pimenté, et il est généralement très parfumé. Il se présente sous forme de poudre et est généralement de couleur jaune ou orange. Des plats obtenus en utilisant ce mélange d'épices portent également le nom decurry.
Le curry ne doit pas être confondu avec la« feuille de curry », un des noms de la feuille dekaloupilé(Murraya koenigii) qui entre dans la composition de certains mélanges.
Selon des textes anciens rédigés vers 1500 av. J.C, les premières traces du curry remonteraient à la civilisation de la vallée del'Indus, aujourd’hui devenu lePakistanet le nord-ouest del’Inde.
L'habitude est prise, dans le monde occidental et dans les cultures créoles, de nommer ce mélange « curry » ou « cari ». Ce nom a été popularisé par les Indiens pour qualifier tous les plats indiens en sauce. Ce mot découle du mottamoul,kari(கறி), signifiant «sauceouragoût». En réalité, le terme n'est pas employé enIndeoù on utilise différents noms selon les régions, et dont le plus répandu estmasalaen Inde du Nord, ce qui signifie « mélange ».
La recette de la poudre de curry, telle qu'elle est connue actuellement, date duXVIIIsiècle lorsque ces mélanges étaient préparés par des marchands indiens pour les membres du gouvernement colonial britannique et de l'armée retournant en Grande-Bretagne.
La caractéristique des currys est leur combinaison plus ou moins complexe d'épices et d'herbes et surtout, presque systématiquement, du piment en plus ou moins grande quantité.
Les épices varient selon la tradition culturelle nationale ou régionale, la pratique religieuse et dans une certaine mesure, les préférences familiales ; cependant, d'une façon générale, on peut dire que le curry contient:
Les currys en pâtes contiennent du yaourt, dulait de coco, de la purée de légumineuses, du bouillon, etc.
Peanut butter bun

Apeanut butter bunis asweet bunfound inChinatownbakery shops.The bun has layers ofpeanut butterfilling, sometimes with light sprinkles ofsugarmixed with thepeanut butterfor extra flavor.Unlike other similar buns, the shape varies, depending on the bakery.
The dough is made of flour, sugar, water, yeast, milk, and cream. Before putting it into the oven for baking, the bun is often brushed with sugar water in order to develop a glaze.
Bun Bars

Bun Barsare a line ofcandy barsmanufactured byPearson's Candy CompanyofSaint Paul, Minnesota, and available in the United States.  Despite the name, Bun Bars are not bars at all, but actually round and flat, containing a disc made of maple or vanilla-flavored crème, or caramel, coated in milk chocolate and topped with a roasted peanut-chocolate cluster.
The forerunners of Bun Bars were originally created in the 1920s by the Wayne Bun Candy Company inFort Wayne, Indiana.  The Vanilla Cream Bun of 1947 was the first receiving the Bun name.Wayne Candies and their Bun Bars went through a string of corporate owners in the second half of the twentieth century.  The first, theLeaf Confectionerysubsidiary ofW. R. Gracesold Wayne Candies in 1973 toStandard Brands'Curtiss Candy Company. Under Curtiss, they repackaged caramel Bun Bars as the Reggie! Bar in 1978, named forbaseballstarReggie Jackson.When Standard merged withNabiscoin 1981, Wayne Candies was briefly shut down before being sold to German confectionerAugust StorckKG.Then in 1992 it passed toPittsburgh Food & Beverage Company.Wayne's sister firm under Pittsburgh Food & Beverage,D. L. Clark Company, marketed another sports-themed caramel variety, the Mario Bun, honoringNational Hockey Leaguestar,Mario Lemieux.Clark also produced a Reggie! Bar, this time withpeanut butterfilling.
Wayne Candies went bankrupt and the Fort Wayne facility making Bun Bars permanently closed in the aftermath of the 1995 fraud-induced collapse of Pittsburgh Food & Beverage. The assets of Wayne Candies and Clark were together purchased by the newly formed Clark Bar America, and production of Bun Bars was moved to Clark's suburban-Pittsburghfacility.Clark sold the brand to Pearson's in 1998.Pearson's acquired Bun Bars partially due to the similarities in manufacturing the Bun and their ownNut Goodie.While the two products are very similar, they still have recipe and ingredient differences that make each unique.
Bun Bars have one of three flavored centers (maple,vanilla, orsea salt caramel) covered in unsaltedpeanutsandmilk chocolate.  When first bought by Pearson's in 1998, maple and vanilla flavors were available, and later caramel was added to the line-up.In 2015, the caramel flavor was changed to sea salt caramel.
Bollo de mantequilla de cacahuete

Unbollo de mantequilla de cacahuetees unpastel chinopresente enHong Kong, así como en las panaderías debarrios chinosextranjeros.​ Está relleno de capas demantequilla de cacahuete, a veces con un poco de azúcar espolvoreada en ellas para darle más sabor. A diferencia de otros bollos chinos, su forma varía de una panadería a otra.
Brioche au beurre de cacahuète

Unebrioche au beurre de cacahuèteest unebriochesucréeoriginaire deHong Konget dans lesboulangeriesduquartier chinois. La brioche comporte des couches de garniture au beurre de cacahuète, parfois avec de légères paillettes de sucre mélangées au beurre de cacahuète pour plus de saveur. Contrairement à d'autres brioches similaires, la forme varie en fonction de la boulangerie.
La pâte est faite defarine, de sucre, d'eau, delevure, delaitet de crème. Avant de la mettre au four pour la cuisson, la brioche est souvent badigeonnée d'eau sucrée afin de développer un beauglaçage.
Cuisine des Tonga

Lacuisine des Îles Tongaest composée depoisson,poulet,porc,fruitsetlégumes. Le sol fertile de ces territoires insulairres se joint au climat favorable aux cultures des tomates,carottes,oignons,citrouilles,épinardset d’autres plantes plus spécifiques comme letaro, lespatates douces, lemanioc, lanoix de coco, lesbananes, lapapaye, lamangue, lesananaset lespastèques.
Le «ota ika» est un plat traditionnel composé depoissoncru mariné dans ducitronet lait de coco.
On trouve aussi auxTongale «lu pulu», consistant en ducorned-beefet lait de coco enveloppés dans des feuilles de taro.
D'autres plats de spécialités comprennent les mets suivants.
Açma

L'açmaest unpain au laitlégèrement sucré, proche de labrioche. Il fait partie de lacuisine turquetraditionnelle et se déguste avec duthéau petit déjeuner ou au goûter.
Sa consommation est répandue à travers toute laTurquieet il n'existe pas d'appellation d'origine contrôléepour cetteviennoiserie. En outre, aucune région ou ville ne revendique son origine et son invention. Ainsi, malgré sa popularité, peu de recherches scientifiques ont été menées à son sujet et l'histoire de l'açmaest mal connue.
Le nomaçmasemble être dérivé du verbe turc «açmak» (ouvrir) qui est utilisé en contexte culinaire dans l'expression «hamur açmak» qui signifieétaler la pâte, comme par exemple pour réaliser une pâte de typeyufka. En 1963, le nomaçmaest attesté en langue vernaculaire àIspartapour désigner une pâte étalée aurouleau à pâtisserieet àAmasyacomme un pain de typepide, ce qui ne correspond pas à la dénomination actuelle. Néanmoins, le dictionnaire de turc moderne défini bien l'açmacomme un pain au lait, épais et sans sésame.
L'açmaa une forme circulaire d'une dizaine de centimètres de diamètre et pèse entre 120 et150gr. Le plus souvent, la pâte est faite à partir de farine blanche de blé, du lait, de la levure, un peu de sucre et du sel. Après le pétrissage de la pâte, elle est divisée en pâtons et chacun sera formé enaçma. Il est alors nécessaire de laisser reposer la pâte environ une heure afin qu’elle lève. Ensuite, l'açmaest doré au jaune d’œuf, garni de graines de cumin noir puis est mis au four pour la cuisson (une vingtaine de minutes à180°C). La pâte ne contient pas d'œuf, à la différence despoğaça, mais uniquement du jaune d'œuf pour la dorure.
Ainsi, cette viennoiserie appartient au groupe des petits pains turcs appelésçöreks. L'açmase distingue dupoğaçapar sa pâte levée et l'utilisation de beurre (et non d'huile) et se différencie dusimitpar sa pâte moelleuse et l'absence de sésame (tahini).
L'açmaest consommé dans la cuisine turque au petit déjeuner ou au goûter, plutôt le matin car il se consomme frais. Il est également apprécié lors dusuhur, le repas que prennent les musulmans juste avant l'aube durant le mois de ramadan. Il est mangé comme tel ou bien avec un accompagnement sucré comme de laconfiture, dumiel, dupekmezou de lapâte à tartinerde noisettes ou au chocolat. Peu sucré, il est aussi consommé au salé soit avec desolives(voir lesvariantes) ou bien avec du fromage frais comme lebeyaz peynir, ou de lacrème de gruyère, voir plus rarement avec dubeurre de cacahuètes.
Il est souvent vendu dans la rue comme «street food», à côté dessimitset desçatals.
Si l'aspect circulaire et le moelleux de la pâte sont des dénominateurs communs de l'açma, il existe de nombreuses variétés offertes par lespâtisseries. Les principales variantes sont :
Bun selé kacang

Roti mentega kacangyaikurotilegiHong Kong singditemokake ingHong Konguga toko roti Chinatown .Bun duwe lapisan isibutter kacang, kadang nganggo taburangula singdicampur karobutter kacangkanggo rasa tambahan.Beda karo roti liyane sing padha, bentuke beda-beda, gumantung karo roti.
Adonan digawe saka glepung, gula, banyu, ragi, susu, lan krim. Sadurunge dilebokake ing oven kanggo dipanggang, roti kasebut asring disapu nganggo banyu gula kanggo nggawe glasir sing apik.
上元圓

上元圓為閩南一帶對湯圓或元宵的稱呼；在台語中則為彰化鹿港當地特有的傳統點心。元宵節吃湯圓為傳統習俗，但在彰化鹿港吃的是一種叫「上元圓」的古早味。
正月十五元宵節是民俗節日上的「上元節」，因為民眾要接受紫微大帝賜福，會多說好話，所以吃甜元宵或湯圓就成為元宵習俗之一。鹿港人吃的「上元圓」，有別於一般用搖的元宵或水煮的湯圓，而是用蒸的，從古至今皆是如此，今日雖逐漸式微，不過仍有老店延續此一傳統，鹿港民眾和遊客在元宵節當天和前一天到鹿港，還是可以吃到充滿古意和古味的上元圓。
將糯米洗乾淨，碾成米漿脫水乾燥，揉成粿糰煮熟，過程中不加水才會Q，切塊後即可包餡，餡料有紅豆、綠豆、芝麻，最特別還有一種罕見的「陳皮花生」，也就是橘子皮和花生醬。有別於一般用搖的元宵或水煮的湯圓，包好的「上元圓」放在粽葉上排好之後，是用蒸的。更有趣的是，白色糕皮上都印有紅色圓點，有的1點，有的4點，各代表不同口味。
M&M's

M&M's（俗稱：MM巧克力、M豆）是美國的牛奶巧克力品牌，由玛氏食品公司所生產。
瑪氏食品創辦人之子老福雷斯特·瑪氏，於1930年代的西班牙内战看見士兵食用英國製的聰明豆得到靈感，以有顏色的外殼包裹着巧克力小粒發明了M&M's，並於1941年得到專利，在紐澤西州正式生產。
2023年，为避免引起社会分化的争议，M&M's停用经典的巧克力豆吉祥物，改用真人担任品牌代言人。
M&M's原來只有褐色。1960年增加了紅、黃和綠色。由於對人工合成色素莧菜紅(Amaranth, FD&C Red #2)的可能致癌的健康顧慮，紅色在1976年被取消，橘色被增加以取代紅色；儘管M&M's並沒有使用這種色素，但紅色糖衣的糖果還是被取代，以移除消費者的疑慮。1987年，大眾已忘記對紅色色素的恐慌，因此紅色被恢復。1995年，由消費者投票增加了藍色。
目前M&M's有6種顏色：褐、紅、黃、綠、橘與藍色（花生核仁的糖果有相同的顏色）。少數其他顏色只在特定節日發行。在美國，包括：
2008年，M&M's的产品中曾經检测出三聚氰胺，但其後沒有傳媒繼續跟進事件。