davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Düyü kababı

Düyü kababı(fars.چلوکباب‎) —İranmətbəxinin ən məşhur ənənəvi yeməklərindən biri.Kababınhazırlanması üçünyağdan,düyüdənvəpomidordanistifadə olunur. Bu yemək ilk dəfə Naser od Din tərəfindən yeyilib. Bişmişdüyüdənibarət olanİranyeməyidir.İranın"milli yeməyi" hesab olunur. Ehtimal ki,Qacar ​​sülaləsidövründə yaradılmışdır.Kababıninqridentlərikərə yağı,soğan,pomidorvəyumurtadır. Kabab ilə müşayiət olunan ənənəvi içki, karbonatlı sulardan hazırlanmışdır. Kabab əvvəlcə bişirilir sonra lavaşın içərisinə qoyulur. Adətən kababı lavaşın içərisində qoyduqdan sonra şişi tez çəkirlər. Bu zamam şiş kabab lavaşın içərisinə düşür. Düyü kababı Avropa restoranlarında yeyilirdi. Eyni zamanda, ilk düyü kababının Təbrizdə yeyildiyinə dair sübut var. Yeyilmiş kebabların sayı yeməyin qiymətinə təsir etməmişdir. Keçmişdə yeməkxanalarda da düyü kababı verilirdi. Keçmişdə, çin restoranlarında da düyü kababı verilirdi.
শাশলিক

শাশলিকবাসাসলিক(ফার্সি:شیشلیک, আর্মেনিয়ান: խորոված খরোভাতস, আজারবাইজানীয়: şişlik বা টিকে কাবাব, জর্জিয়ান: მწვადი, রাশিয়ান: шашлык, ইউক্রেনীয়: шашлик, পোলিশ: sasłyk, লিথুয়ানিয়ান: šašlykas, তুর্কি: şaşlık , হিব্রু: שישליק‎‎, উর্দু: شاشلک)হচ্ছে গ্রিল করা পেচানো মাংসের খাবার যাইরান, পূর্ব ওমধ্য ইউরোপ(রাশিয়া,ইউক্রেন, বেলারুশ, রোমানিয়া, বুলগেরিয়া, ক্রোয়েশিয়া, পোল্যান্ড, হাঙ্গেরী),উত্তর ইউরোপ(লাটভিয়া, লিথুয়ানিয়া, এস্তোনিয়া), ককেশাস (আর্মেনিয়া, আজারবাইজান, জর্জিয়া), মধ্য এশিয়া,আফগানিস্তান,ইসরায়েল,ইরাক, মঙ্গোলিয়া, মরক্কো, বাংলাদেশ,পাকিস্তান,তুরস্কএবং অন্যান্য জায়গায় পাওয়া যায়।
শাশলিক (অর্থ পেচানো মাংস) মূলত ভেড়ার মাংস থেকে তৈরি করা হত। আজকাল এটি স্থানীয় পছন্দ এবং ধর্মীয় অনুষ্ঠানের উপর নির্ভর করে গরু বা শূকরের মাংস থেকে তৈরি করা হয়।  এই প্যাঁচ শুধুমাত্র মাংস দিয়ে তৈরী হয় অথবা মাংস, চর্বি এবং সবজি যেমন মরিচ, পেঁয়াজ, মাশরুম এবং টমেটো টুকরা সঙ্গে গেঁথে দেওয়া হয়।
ইরানি রান্নাতে, শাশলিকের মাংস (শিশ কাবাবের বিপরীত) হিসেবে বড় মাংসের টুকরো নেওয়া হয়। অন্যান্য জায়গায় মাঝারি আকারের মাংসের টুকরো ব্রোচেটের অনুরূপ তৈরি করা হয় ,। মাংস ভিনেগার দিয়ে মেরিনেট করা হয় সাথে পেঁয়াজ, শাকসব্জী ও মশলা যোগ করা হয়.। শাশলিক সাধারনত মঙ্গল নামক গ্রিলে রান্না করা হয়।
এন্টিকুচস - পেরু এবং অন্যান্য আন্দিয় রাজ্যঅ্যারোস্টিসিনি - ইতালি (আব্রুজো)ব্রোচেট - ফ্রান্স, স্পেন (কাতালোনিয়া)চিসলিক- নর্থ ডাকোটা, সাউথ ডাকোটা, আমেরিকান ওয়েস্টচুয়ানর - চীনচুর‌্যাস্কো - ব্রাজিলএস্পেতাদো - পর্তুগালফ্রিগারুই - রোমানিয়াখরোভাতস - আর্মেনিয়ামতসভাদি - জর্জিয়াপিনচিতোস - স্পেন (আন্দালুসিয়া এবং এক্সট্রিমাডুরা)সাতে - দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া (ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড, এবং ফিলিপাইন) এবং নেদারল্যান্ডসসৌভলাকি - গ্রীসইয়াকিতোরি - জাপানশিশ কেবাপ - তুরস্কসোসাতি - দক্ষিণ আফ্রিকারাজ্নজিসি - সার্বিয়া, ক্রোয়েশিয়াশিক কাবাব- বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান এবং আফগানিস্তানসুভলা - সাইপ্রাসকোচি - কোরিয়া
Kyrgyzská kuchyně

Kyrgyzská kuchyně(kyrgyzsky:Кыргыз ашканасы) vychází z nomádských tradicKyrgyzůa je podobná ostatním kuchyním v regionustřední Asie, ale byla ovlivněna i dalšími vlivy (napříkladruskou kuchyní). Základem kyrgyzské kuchyně je pšenice, nudle, chléb, rýže,mléčné výrobkya maso, především pakskopové,hovězíakoňské.
Příklady kyrgyzských pokrmů:
Příklady kyrgyzských nápojů:
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuKyrgyz cuisinena anglické Wikipedii.
Sumah

Sumah, takésumacnebosumaq, je cihlově až tmavě červený prášek kyseléchutiz umletých plodových palic vyššího keřeškumpy koželužské(Rhus coriaria).Škumparoste planě veStředomoří,Sicílii, vTurecku,Libanonu,Gruzii,Arméniia jihozápadníAsii, na skalnatých půdách a vyšších polohách.
Zabraňuje průjmům, vaří se z něj čaj při žaludečních potížích. Na Středním východě se používá jako citrónová šťáva např. do salátů. V receptech zakavkazské kuchyně se používá k rožněným masům (šašlik).
Rostlina škumpa koželužská obsahuje toxické látky, které mohou způsobit vážné podráždění. Jak míza tak plody jsou jedovaté.
Shashlik

Elshashlikes unabrochetade carne asada muy popular en  elCáucasoyAsia Central. El nombre varía según el país: se lo llamamtsvadienGeorgia,khorovatsen Armenia ykhebabenAzerbaiyán.​ Es una variante delshish kebab.​​ La palabrarusashashlikes de origentúrquico.​ Proviene deltártaro de Crimeaşişliky este, a su vez,  deşiş,​ que significapinchoen varias lenguas túrquicas.​
El shashlik se elabora con trozos de carnemarinadosen jugo de limón con cebolla que se ensartan en unpincho, intercalados con cebollas, tomates y pimientos y luego se asan a la parrilla. La carne puede servacuna,ovinaoporcina.​ EnIsraelse prepara generalmente con carne de cordero.​
Otra marinada es con base depolloyyogurnatural, cilantro y curry.
Es una popularcomida callejeraen los países deAsia Central,​ enGeorgia, Armenia yAzerbaiyán,​ enUcraniay enRusia,​​ donde también suele servirse en fiestas y picnics.​
Mangal

Mangales el nombre dado a una técnica debarbacoaal estiloturco. El mangal es también popular enIrak,Turquía,Israelasí como en algunos países deOriente Medio. El mangal se hizo muy popular en la extintaUnión Soviéticaal emplearse el estilo en la elaboración de losShashlik.
Tras el objetivo de consumir comida, el mangal reúne a amigos y parientes en una fiesta que se hace habitualmente en jardines o áreas depícnic, los anfitriones se esfuerzan en ofrecer hospitalidad a los invitados. El menú suele ser fundamentalmentecárnico, aunque un mangal típico suele contener tambiénverduras,shish kebapsde varios tipos ykoftas(köfte). Lasensaladasy otros alimentos servidos fríos también acompañan al mangal. ElŞalgamoayranson bebidas comunes que acompañan al mangal.
El mangal fue originariamente el nombre que se le daba a lasestufasinteriores empleadas para calentar comida y que posteriormente se reemplazaron por lascocinasmodernas.
Souvlaki

Elsouvlaki(engriego:σουβλάκι,suvláki) es un plato popular de lacocina griegaconsistente en pequeñas piezas decarneintercaladas converdurasyaderezos, asadas a labrasa. Se come con las manos, dentro de un pan depitao con elpinchosobre un plato con patatasfritaso arrozpilaf.
Se suele utilizarcarne de cordero, decerdo, devacunoo depollo. La carne se coloca en un pincho, espetón oespiedoque gira verticalmente (llamado en griegogyros), cocinándose lentamente a medida que da vueltas frente a la fuente de calor. Se suele decir que elsouvlakies la variante griega delshish kebab.
La palabrasouvlakies undiminutivodesouvla(pincho), y deriva de la palabralatinasubula. Sin embargo, la etimología de la palabrasouvlakiasí como de sus variantes es confusa y poco concluyente. Dependiendo el contexto, el términosouvlakise puede referir a cualquiera de sus variantes. Es muy parecido alshishkebabque se emplea para desginar una variante defierritos. En muchas regiones, principalmenteAtenasy el sur deGrecia, al bocadillo o sándwich degyrosse le apoda como unsouvlaki.
Elkalamakies un sinónimo desouvlakien la ciudad deAtenas, para diferenciarlo de otras variedades desouvlaki. Elkalamakiemplea trozos de carne de dos a tres centímetros de lado,marinadosla noche anterior enzumo de limónyaceite de oliva, junto con otras especias típicas de Grecia como son:orégano,menta,tomillo, etc., y luego asados encarbón vegetalmientras se le añade sal ypimienta negra.
La carne asada al grill con unpinchoaparece en muchas cocinas:
Chuanr

Elchuanr, llamado a veceschuan(enchino,串儿;pinyin,chuànr) y simplementekebab(كاۋاپkawap) enuigurconsiste en trocitos decarneasada enpincho. Procede de la provincia china deXinjiang, y en los últimos años se ha extendido al resto del país, especialmente aPekínyTianjin, donde es unacomida callejerapopular. Es una receta de lagastronomía islámica chinade laetnia uigury otrosmusulmanes chinos.
La carne ya pinchada se asa sobre carbón o, a veces, en un fuego eléctrico. A veces también se prepararfriéndoloen sartén (variante popular en Pekín). Puede clasificarse como un tipo dekebab, elaborado tradicionalmente concordero(yáng ròu chuàn, 羊肉串), lo que sigue siendo lo más común, si bien actualmente pueden encontrarse variantes hechas conpollo,cerdo,terneray varios tipos demarisco. También puede encontrarse, especialmente en zonas turísticas, hecho con varios tipos de insectos y gusanos, pájaros y otros animales exóticos. En general, elchuanrpuede condimentarse al gusto, pero generalmente se espolvorea o unta con semilla decomino(孜然,zīràn), escamas depimientoseco,salysésamooaceite de sésamo. Otra variante popular es elchuanrdemantouo panecillo al vapor, que suele untarse conpasta de judía dulce(甜豆酱, que no debe confundirse con la pasta de judía dulce oanko) y cuyo sabor contrasta con el a menudo picantechuanrde carne.
En Tianjin elchuanrse sirve a menudo con pequeñospanes redondos(馅饼,xiàn bǐng), asados también con las mismas especias.Xiàn bǐngsignifica técnicamente ‘pan relleno’, ya que tras cocinar la carne y el pan éste se abre y se mete la primera dentro, comiéndose juntos.
Puerto Viejo (Uruguay)

Puerto Viejoes un pequeño balneario ubicado en el departamento deRío Negro(Uruguay) a orillas delrío Uruguay.
Este balneario ha sido incluido hace algunos años en elSistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP)de Uruguay.​  Además, el Ministerio de Turismo, con el aval del LATU, le ha otorgado en varias ocasiones el sello de "Playa Natural Certificada".​
Puerto Viejo se encuentra a 5 km deSan Javier​ y aproximadamente a 50 km de la ciudad dePaysandú.
Puerto Viejo es el lugar sobre el río Uruguay en el que desembarcaron los inmigrantes rusos que fundaron la colonia San Javier. El primer grupo arribó allí el 27 de julio de 1913.​
El balneario se encuentra inmerso en elparque nacional Esteros de Farrapos, una de las reservas naturales más importantes del país. Está rodeado de monte indígena. Presenta, además, una amplia variedad de aves, unas 240 especies, y peces, como dorados, bogas, bagres y patíes, lo que da lugar a actividades turísticas como la pesca y el avistamiento de aves.​ El alto grado de preservación de la naturaleza de este lugar es su principal atractivo.
El principal lugar de alojamiento para turistas es un camping que se encuentra dentro de un área de monte silvestre. Ocupa 6 hectáreas y cuenta con 280 parcelas con parrilleros e instalaciones con duchas de agua caliente. Incluye, además, lugares de recreo como una pequeña plaza con juegos infantiles, canchas de fútbol y voleibol, y otros servicios como un muelle y una bajada de botes.
También hay moteles y un parador, que, además de los platos comunes, ofrece una serie de comidas típicas de la cocina rusa, entre las que se encuentranShashlik,Varenykyy Piroj.​
La mayoría de los turistas llegan desde las localidades de San Javier,Youngy Paysandú. Paradójicamente, Puerto Viejo es visitado incluso por turistas europeos, atraídos principalmente por el entorno natural, la tranquilidad del lugar y el ecoturismo; mientras que permanece desconocido para la mayoría de los uruguayos, excepto para rionegrenses y sanduceros. Por esta razón, se lo ha caracterizado como "paraíso escondido en el río Uruguay". Sin embargo, el número de turistas aumenta año a año.​
Chachlyk

Lechachlyk(encyrillique: шашлык ; en alphabetpersan: شیشلیک) est une spécialité culinaire semblable auxbrochetteskebab, et originaire duMoyen-Orient.
Il est composé deviandemarinée et grillée.
Le terme est utilisé principalement enIranet dans l'ancienneUnion soviétique.
En Russie ou en Ukraine, ce plat est très apprécié et se mange généralement en été car il se cuit au barbecue.
Barbecue

Lebarbecue(souventabréviéen BBQ) est un appareil decuissond'extérieur possédant une source de chaleur et unegrilleou unebrochepermettant d'y faire cuire lesaliments. La nourriture ainsi préparée est aussi appelée «grillade». La cuisson est en principe réalisée en plein air.
Par métonymie, le terme barbecue est également utilisé pour désigner unrepas, souventfestif, au cours duquel on se sert de cet appareil de cuisson.
Le terme apparaît dans la langue française dans lesannées 1950, par emprunt à l'anglais américainbarbecue.
L’étymologie retenue par les linguistes est la suivante : « barbecue » vient, via l'hispano-américainbarbacoa, d'un motarawakdésignant une claie en bois servant à rôtir ou fumer la viande. Barbecue est attesté enanglaisdepuis1697(formes anciennes :barbecu,barbacot,barbicue).
Il existe plusieurs sortes de barbecues:
Les barbecues à gaz et électrique ne présentent aucune difficulté d'allumage, contrairement au barbecue à charbon de bois ou à bois. Plusieurs techniques peuvent être utilisées : papier journal (journal chiffonné, noué ou méthode du puits de combustion qui utilise par exemple une cheminée d'allumage), produit allume-feu (naturel : briquettes de charbon de bois solide, paraffine alimentaire, amadou ; chimique : liquide allume-feu, gel allume-feu sous forme de cubes, de pâte), allume-barbecue électrique.
La combustion incomplète des graisses animales au contact des flammes de charbon de bois génère desbenzopyrènesréputéscancérigènes. Les concentrations en benzopyrène peuvent atteindre 10 μg/kg de viande. Un steak grillé peut ainsi contenir, en benzopyrène, l'équivalent de 600 cigarettes.
De plus, il est plus difficile de cuire les aliments à cœur ce qui rend le barbecue inadéquat pour éliminer les éventuels parasites, notamment dans la viande.
EnAfrique du Sud, cette façon de cuire des aliments est appelébraai, et fait partie de l'« art de vivre » des Sud-Africains, notamment desblancs.
Le BBQ est un appareil domestique typique despropriétaires de maisonnord-américains. Environ 85 % des BBQ vendus sont alimentés au propane, qui provient généralement d'une bonbonne de20 livres(9,1 kg).
Le BBQ y est associé à une certaine forme de culture masculineavec des figures de proue tellesSteven Raichlen.
Dans les pays arabes, cette façon de cuire des aliments est appeléechouaeet fait partie de l'« art de vivre » des Arabes, notamment des nomades et ruraux.
L'Argentineest un pays où l'élevage bovin est très important ; la gastronomie liée à laviande de bœuffait partie de la culture desArgentins,Uruguayenset desgauchos.
EnRussie, dans leCaucaseet enAsie centrale, lechachlykest un art de vivre.
Le barbecue à laroumaineougratarest unphénomène socialroumain.
EnRoumanie, la fête est toujours synonyme de repas, de nourriture… Faire un gratar est synonyme de fête.
AuSénégal, on a un art de griller la viande au feu de bois, qu'on appelle communémentdibi. D'habitude, c'étaient lesMauresqui faisaient cela.
Chez les Turcs, cette façon de cuire des aliments est appelémangal, et fait partie de l'« art de vivre » des Turcs.
Mtsvadi

Lemtsvadi(engéorgien:მწვადი,mts’vadi) est une spécialité culinaire deGéorgieà base de viande marinée et grillée sur une brochette.
La viande deporc, d'agneauou demoutonest mise à mariner avec dupoivre, duselet de l'oignoncoupé en rondelles et parfois du piment et des épices. Ce procédé est appelé «chabastourmeba» et le résultat obtenu, le «bastourma».
Une fois la viande mise en brochette, elle est grillée et éventuellement arrosée de vin rouge. Après la cuisson, des oignons coupés en rondelles y sont ajoutés.
Cuisine lettone

Lacuisine lettoneest une cuisine aux multiples influences. On dénote des habitudes culinaires dérivant des traditionsgermaniques, mais égalementrussesoupolonaises. La cuisinelettonecomprend beaucoup deproduits laitiers, depoisson, depain, desoupes, decharcuterie. Les plats traditionnels sont les pois au lard, les côtes de porc fumées ainsi que lesharengsde la mer Baltique à l'aneth. Les Lettons sont de grands consommateurs depommes de terres, de chou, depois, deharicotset debetteraves. De nombreux plats comportent de l'aneth, herbe de prédilection des Lettons.
plies communes
La Lettonie est un pays plus riche en produits laitiers que bien d'autres pays occidentaux. On y trouve ainsi de nombreuxfromageset crèmes, parmi lesquels :
L'entrepriseLatvijas Balzamsproduit, en plus de nombreuses sortes de liqueurs, duvin pétillantet dumuscat. Il existe des vins derhubarbecomme leAbavas rabarberu dzirkstvīns.
La ville deSabile, dans la région de laCourlande, possède lesvignesles plus septentrionales au monde et produit également du vin.
La Prisonnière du Caucase ou les Nouvelles Aventures de Chourik

La Prisonnière du Caucase ou les Nouvelles aventures de Chourik(enrusse:Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика,Kavkazskaïa plennitsa, ili Novye prikliutchenia Churika) est un filmsoviétiqueréalisé en1967parLéonid Gaïdaï. Il s’agit d’une comédie qui a pour thème lemariage par enlèvement.
Chourik, unanthropologueun peu naïf, se rend dans leCaucaseafin de documenter les coutumes et traditions de la région. Il tombe amoureux de Nina, qui rend visite à son oncle. Cependant, son oncle la promet en mariage sans la mettre au courant. Il organise alors sonenlèvement; après un premier essai infructueux, il convainc Chourik de participer à l’enlèvement, en lui disant qu’il s’agit d’une tradition locale et en prétendant que Nina a donné son accord.
Shashlik

Shashlik(bahasa Armenia:խորովածkhorovats,bahasa Azerbaijan:şişlikatautikə kabab,bahasa Georgia:მწვადიmtsvadi,bahasa Bengali:সাসলিকshashlik,bahasa Persia:شیشلیک,bahasa Rusia:шашлы́к šašlyk,bahasa Polandia:szaszłyk,bahasa Lituania:šašlykas,bahasa Turki:şaşlık,bahasa Ibrani:'שישליק‎,bahasa Hindustan:شاشلِکatauषअषईक),adalah sebuah bentuk darishish kebabyang populer diEropa TimurdanEropa Tengah(Rusia,Ukraina,Belarus,Bulgaria,Polandia,danHungaria),kawasan BaltikdiEropa Timur(Latvia,Lituania, danEstonia),Kaukasus(Armenia,Azerbaijan, danGeorgia),Asia Tengah(Afganistan,India,Iran,Israel,Palestina,Irak,Mongolia,Maroko,Pakistan,Turki, danBangladesh), sertaAsia Tenggara(Indonesia,Malaysia, danBrunei Darussalam).
Shashlik (artinya dagingtusuk) pada mulanya dibuat daridaging domba. Akan tetapi, sekarang hidangan ini juga terbuat daridaging babidandaging sapitergantung pada preferensi lokal dan hukum agama.
Templat:BarbekyuTemplat:Masakan IranTemplat:Masakan jalanan
Masyhad

Masyhad(bahasa Persia:مشهد[mæʃˈhæd]simak) adalah kota terpadat kedua diIrandan ibu kotaProvinsi Razavi Khorasan. Itu terletak di timur laut negara itu. Itu adalah oasis besar di sepanjang Jalan Sutra kuno yang menghubungkan denganMervke timur. Kota ini dinamai menurutMakam Imam Reza,Imam Syiah kedelapan.Imam Rezadimakamkan di sebuah desa di Khorasan, yang kemudian mendapat nama Masyhad, yang berarti tempat kesyahidan. Setiap tahun, jutaan peziarah mengunjungi kuil Imam Reza.Khalifah AbbasiyahHarun al-Rashidjuga dimakamkan di tempat yang sama. Pada tanggal 30 Oktober 2009 (peringatan kesyahidan Imam Reza), Presiden Iran saat ituMahmud Ahmadinejadmenyatakan Masyhad sebagai "ibukota spiritual Iran".
Mashhad dihuni oleh mayoritas orang Persia dan minoritas Kurdi dan Turkmen.
Masyhad adalahKota kembardengan:
Šašlyk

Šašlyk(in kazako:шишлик, da šyš - girarrosto,inrussoшашлы́к) è un piatto tipico delCaucaso, consistente inspiedinidicarnemarinatae arrostita.
È una specialità originariamente georgiana, dove è conosciuta comemtsvadi, ma è cucinata in tutti i paesi dell'exUnione Sovieticaed anche in quelli confinanti come laPolonia.
Nelle lingue dei paesi in cui questo piatto è diffuso con questo termine (per esempio,szaszłykinpolacco) si indica anche un normale spiedino.
Si tratta di grossi pezzi di carne dimontone,pecorao altri animali cotti su lunghispiedi. La carne viene precedentemente marinata (nella ricetta originale in acqua minerale molto salata, cipolla e foglie di alloro) per 1 o 2 giorni.
Nar ekşisi

Nar ekşisi(turco, letteralmenteacido di melagranaomelagrana acida,azero:Narşərab, letteralmente vino di melograno ) è una salsa o più precisamente un condimento liquido usato nellacucina turcae dei paesi vicini, quali l'Azerbaigian. Si produce medianteevaporazionedel succo dimelograno, quando i frutti non sono ancora maturi.Ilnar ekşisiè frequentemente utilizzato per l'elaborazione di salse,insalateeantipastidi tipomeze.L'utilizzo delnar ekşisiè simile a quello dell'aceto balsamico, anche se naturalmente la sua caratteristica è piuttosto quella dello spunto acido, che si avvicina alsumaco all'anardana.
Nellacucina azera, la salsa viene servita principalmente alle carni di pollame, aggiunta anche alle insalate, è perfettamente combinata con prelibatezze di pesce e carne, tipo ilkebabo ilshashlyk (šašlyk).La salsa insaporisce i piatti in cui viene usata, con un leggero gusto piccante ed acido.
La salsa rappresenta un liquido denso, scuro e abbastanza viscoso, che ha una bella tinta di rubino. Principalmente per la preparazione di questo prodotto vengono utilizzate varietà di melagrana selvatica. I frutti di questa varietà hanno un gusto acuto accentuato.
Nellacomposizione chimicadelnarşərabc'è un contenuto alto divitamina C,acidi di frutta,tannini,vitamine, fitoncidi e altre sostanze preziose per il corpo. Sono presenti anche gliantiossidanti.
La composizione delnarşərabè sostanzialmente uguale a quella della melagrana. Ciò includeacido citricoal 10% ezuccherodel 45%. Alla salsa vengono aggiuntispeziecomecoriandolo,basilico,cannella,foglie di alloro, talvoltapepe neroepeperoncino.
Il frutto viene accuratamente pulito, i chicchi dimelagranavengono collocati in uncontenitorevolumetrico, il quale viene messo sul fuoco, dove i chicchi cominciano ad essere schiacciati. Il liquido dev'essere mescolato tutto il tempo di cottura.
È auspicabile che ilcucchiaioo ilpassaverdurasiano in legno, perché l'acido della melagrana può reagire con imetalli. Il succo, che viene rilasciato dai chicchi, li coprirà gradualmente. Il contenitore viene rimosso dal fuoco quando tutti inocciolidi melagrana sono diventati bianchi. Dopo, il liquido viene separato dai noccioli. Il succo viene messo di nuovo sul fuoco, aggiunto con le spezie e mescolando a poco a poco. Il liquido deve essere cotto finché la composizione diventa spessa.
La sua prontezza viene determinata come segue: la salsa viene versata su un piatto e si raffredda, la sua consistenza sarà simile allapanna acidascremata. Quando la salsa si è raffreddata, deve essere versata sui barattoli di vetro e messa in frigorifero. La preparazione di questa salsa richiede tre ore, un'ora per sbucciare lamelagranae due per la cottura.
シャシリク

シャシリク（ロシア語:шашлыкシャシュルィーク、ウクライナ語:шашликシャシュルィーク）は、ロシアやウクライナなどの旧ソ連圏の国々で人気のあるバーベキュー、肉の串焼き、焼肉料理、ロースト料理である。中央アジアでは、バザールや屋台で盛んに食べられるいわばファーストフードでもある。
料理名は、日本ではシャスリック、シャシュルィク、シャシュリック、シャーシリク、シィシルゥィクなどと様々に表記される。また、カボブ（ケバブ）と呼ぶ地域もある。ロシア語でも、トルコ系の言語に従ってシシュ・ケバブ（шиш-кебабシシカバブー）と呼ばれることがある。
起源はカフカス地方のケバブで、これがサハリンを含む旧ソ連各地域・各国など全域に広がったものとされる。シャシリクに用いる肉は、もともとはラムやマトンの腎臓や肉であったが、それら羊肉に加えて牛肉、豚肉、鶏肉、さらにはチョウザメなどの魚肉に至るまで、様々な肉類が地方ごとあるいは宗教や伝統に応じて食べられている。レシピも多く、秘伝のレシピを有する家庭もある。
共通する特徴は、酢やワイン、オリーブ・オイルなどを混ぜたものに、ニンニク、タマネギ、黒胡椒、クローブなどの香辛料やハーブ、塩などを調味料として長時間漬け込んだものを用いるところ。旧ソ連各地では、ハイキングや野外パーティーなどで人気のあるご馳走として定番となっている。レストランであまり見かけない地域もあるが、それでも街角の屋台や路上で売られる場合は多い。
日本にもシャシリクを出すロシア料理店がある。
新鮮で脂身のついた肉を3センチ角程度に切り分け、刻んだニンニクやタマネギとともに（好みでパセリやローリエも）、塩・胡椒・レモン汁などで調味したワインに一晩あるいは一昼夜漬け込む。漬け込んだ肉を串に刺し、炭火などの直火やオーブン、フライパンなどで焼く。
キャシャーン Sins

『キャシャーン Sins』 （キャシャーン シンス、CASSHERN Sins）は、日本のテレビアニメ。2008年10月から2009年3月まで放送。また、ジャイブ刊『月刊コミックラッシュ』で2008年12月号から2009年7月号まで漫画版が連載された。作画は竹井正樹。
原作の内容を思わせる情報の断片も語られているが、その世界観やストーリーは原作とは異なる独自のものとなっており、一概にリメイク版とは言い切れない作品である。荒廃したペシミズムで占められた、暗い世界観となっている。
本作品は、原作の持ち味であった「終末感漂う荒廃した世界で繰り広げられるシリアスなストーリー」を継承しつつ、俗に「山内節」と称される山内重保監督の作風とのマッチングを見せており、原作以上にシリアスでダークなストーリーが展開される。人間がほとんど登場せず、人造人間側の視点から見た世界観が特徴となっており、展開こそ比較的緩やかであるものの謎めいた問いかけが成されながら、物語は進行していく。
タイトルに含まれる "sins" は、英語で（宗教・倫理上の）「罪」を意味する "sin" の複数形である。
キャストに関しては、キャシャーン役の古谷徹をはじめ、ベテラン声優で固められている。原作から引き続き出演しているのは、ブライキング・ボス役の内海賢二のみである。
なお、後年のタツノコプロ作品『Infini-T Force』についてのインタビューに際し、同作に出演した関智一は本作品でキャシャーン役を演じるかもしれなかったが、結局はオーディションに落ちてジン役を演じたことを明かしている。
荒廃した世界にて、長い眠りから目覚めるもそれ以前の記憶を失っていたキャシャーンは、なぜか襲い掛かってくる敵と戦いながら自らの記憶を取り戻さんとする。
荒野をさすらうキャシャーンは、やがて様々なロボットや人間と出会い、自身の背負った “罪” を知ることになるのだった。
上記のほか、2014年現在はバンダイチャンネルでも全話を配信中（第1話は無料、第2話以降は有料）。
音泉にて、『ラジオ キャシャーンSins 〜古谷徹 vs 森川智之〜』が配信された。
Shashlik

Shashlik,utawashashlyk,punika sajian saka skewered persagi lan garang sakadaging, padha utawa sinonim karo kebab kebab . Dikenal kanthi tradhisional, kanthi maneka jeneng liyane ingKaukasuslanAsia Tengah,lan wiwit abad kaping 19 dadi kawentar minangkashashlikingsaindenging Kekaisaran Ruslan.
Frigărui

Frigărui( pocapan Romanian:  , tunggal:frigăruie) minangka panganan Romania sing kalebu irisan daging (biasane daging babi, daging sapi, daging domba, daging domba utawa pitik) sing dienggo ing tusuk sate, padha karo shashlik utawa shish kebab . Asring, potongan daging ganti karo daging babi, sosis, utawa sayuran, kaya tabawang, tomat,mricolanjamur. Di bumbu nganggo rempah-rempah kaya tamrico,bawang putih, gurih,rosemary, marjoram lan laurel .
Currywurst

Currywurst(cara Jerman:[ˈkœʁiˌvʊɐ̯st](rungokaké)</img>) yaikupanganan cepat saji singasale saka Jerman sing kalebukukus, banjursosisdaging babigoreng (basaJerman:Bratwurst) biasane dipotong dadi potongan cokelat lan dibumboni kari saus tomat, saos adhedhasarsaostomatutawatempel tomat singdiwadhahi bubuk kari, utawasaussiap digawe bumbu kari lan rempah-rempah liyane. Piring iki asring disajikake karokentang goreng.
Saiki, currywurst asring didol minangkapanganan sing digawa metu / dibawa, Schnellimbisse (toko cemilan), ingrestoranutawa "sendok berminyak," kanggo menu bocah ingrestoran, utawa minangkapanganan ing dalanlan biasane disajikake karokentang gorengutawaroti nggulung(Brötchen). Iki misuwur ing saindenging Jerman nanging utamane ing wilayah metropolitan ing Berlin,HamburglanArea Ruhr. Variasi sing cukup, kalebu ing jinis sosis sing digunakake lan bahan saus, ana ing antarane wilayah kasebut. Variasi umum kalebu tambahanpaprikautawa bawang sing dicincang; Panganan pangananhalalasring nyiyapake kari nganggo sosis daging sapi.Asring currywurst didol ingkios panganan, kadang nggunakake mesin khusus kanggo diiris-iris, lan disedhiyakake ing piring kertas nganggo garpu kayu utawa plastik,umume garpu Currywurst.Uga didol minangka produkswalayan supermarket kanggodisiapake ing omah, kayataMeicaCurryKing.
Museum Deutsches Currywurst ngramal yen 800 yuta kari dipangan saben taun ing Jerman, kanthi 70 yuta ing Berlin wae.TanduranVolkswagening Wolfsburg duwe toko daging dhewe ngasilake kira-kira 7 yuta kari Volkswagen saben taun, lan akeh kanggo karyawan Volkswagen.
촨

촨(중국어간체자:串,병음:chuàn)은고기등 재료를꼬챙이에 꿰어 구워 먹는중국의음식이다. 원래는신장 위구르 자치구에서위구르족등무슬림들이양고기로 만들어 먹던칭전 요리로, 중국 전역으로 퍼지면서베이징과선양등 각지에서 양꼬치 이외에도 다양한 재료로 널리 먹는길거리 음식이 되었다.중국의 다른 지역에서는 보통즈란을 뿌려 굽지만, 신장에서는 뿌리지 않는다.
대한민국에서는 흔히양꼬치(중국어간체자:羊肉串,병음:yángròu chuàn)나뀀으로 알려져 있다. 1990년대 들어 길거리에서 음식을 먹는 문화가 없는조선족들이 양꼬치를 배기 시설이 있는 실내에서 먹기 시작하였고, 꼬치를 회전시키며 자동으로 구워 주는 기계도 개발하였다. 대한민국에는 이연변식 양꼬치가 들어온 것이다.처음에는서울특별시구로구가리봉동,광진구자양동일대 등조선족 밀집 지역에서 주로 팔다가, 2010년대 들어 전국적으로 유행하고 있다.2015년에는tvN《SNL 코리아》에서 배우정상훈이 “양꼬치엔칭따오”라는 대사가 유행하기도 하였다.
Шашлык (фильм)

«Шашлы́к»(англ.The Cookout) —американскаякомедия, повествующая о жизни баскетболиста Тодда Андерсона и о его семье. Премьера состоялась 3 сентября2004года.
Картина повествует о жизнибаскетболистаТодда Андерсона и о его семье, как раз во время семейного праздника. Начинается всё с того что ему предлагают стать членом престижнойбаскетбольнойкоманды. Он покупает прекрасный особняк в дорогом районе и обзаводится подружкой. По-семейному обычаю нужно устроить праздник –шашлык(барбекю). И конечно вся весёлая семья в сборе, что и приводит к многочисленному веселью не только их самих, но и их соседей.
Кассовые сборыв первую неделю показа в США составили $5 000 900 долларов США, заняв таким образом восьмое место. После окончания семи недель проката фильм собрал 12 009 070 долл. во всём мире, в т. ч. 11 814 019 долл. в США.
Барбекю

Барбекю́(англ.ифр.barbecue, сокр.BBQ):
Термин традиционно распространён вСШАи близок к традиционному для Россиишашлыку.
В узком,технологическом смыслетермин «барбекю» обозначает метод приготовления продукта способомзапеканиянад тлеющими углями при относительно невысокой температуре (100—120°С). Это значение сохраняется вюжных штатахСША, для которых такой способ приготовления мяса традиционен с XVIII века (см.Барбекю в США).
Впервые это слово упоминается в1553 годув книге «Хроника Перу»Сьеса де Леонакакисп.barbacoa.
Существует предположение, что термин происходит от искажённого французского словосочетания barbe à queue — «от морды до хвоста», то есть туша, зажаренная целиком на вертеле или решётке.
В широком смысле международно признанный терминбарбекюобъединяет различные способы приготовления продуктов (традиционно мяса, но термин распространился и на приготовление рыбы, птицы, овощей, фруктов,десертов, поджаривание ломтиков хлеба) на жаре угля, газа или электрического теплового нагревателя — это ишашлык, игриль, икебаб, ихоровац, имцвади, ибрайтон, ишураско, иякинику. Этот смысл слово приобрело в1940—50-хгодах в связи с широким распространением пригородной культуры, в первую очередь ванглоязычных странах(США,Австралия).
Печьбарбекю может представлять собой сложную конструкцию, включающуюочагсгрилеми вертелом (как правило, оснащённым электроприводом), варочную печь, духовку, коптильню,тандыри т. п. Кроме того, конструкция барбекю должна предусматривать свободные поверхности — полочки — для размещения собственно приготавливаемых продуктов и соответствующей кухонной утвари, которая потребуется в процессе приготовления пищи. Необходимо предусмотреть также наличие разделочного стола и встроенной мойки.
При кладке печи барбекю используют не только кирпич, но и натуральные камни разных размеров и форм.
Для приготовления применяются такжегриль-барбекю смокерыигриль-котлы.
Барбекю какмероприятие—вечеринка,пикник, тусовка на открытом воздухе с приготовлением барбекю.
А также барбекю можно найти в ресторанах, шашлычних, иногда в шаурмичных икафе.
Барбекю, наряду скопчением, может являться причиной повышенного поступления в организм канцерогенныхПолициклических ароматических углеводородов(ПАУ), в частности,бензапирена. Например, в пережаренном на барбекю мясе может содержаться до нескольких десятков мкг ПАУ на килограмм продукта,при этомВОЗрекомендует поступление бензапирена с пищей на уровне не более 0,36 мкг в день, при среднем уровне в 0,05 мкг в день.
苏-34战斗轰炸机

Su-34戰鬥轟炸機（俄语：Сухой Су-34，北約代號：後衛 (Fullback)）是俄羅斯蘇霍伊基於Su-27制空戰機、Su-30多用途戰鬥機而開發的重型戰鬥轟炸機。藉此取代Su-24戰鬥轟炸機執行戰術轟炸及攻擊任務。
苏-34双发重型战斗轰炸机的最大特征是其扁平的机头，原因是其采用了并列双座的设计，使得其机头加大；同时为了减小体积而将机头设计成扁平。因為機體的特殊設計，乘員不像其他戰鬥機從座艙蓋出入，而是與其他俄式大型轟炸機一樣，是從設有梯子的鼻輪進到駕駛艙。
苏-34双发重型战斗轰炸机最早型号为代号苏-27IB试验机，其试验机T-10B-1在1990年4月13日首飞，预生产型于1993年12月18日首飞。原预计在2002年全面列装，但是因为苏联解体带来的资金不足，直到2007年7月俄罗斯国防部才宣布正式接收苏-34双发重型战斗轰炸机。
苏-34双发重型战斗轰炸机采用了许多先进的装备，如：装甲座舱、新型火控電腦、液晶显示器、新型資料鏈、尾部尾椎管装有后视雷达等等。同时，该机为了方便飞行员在执行远程轰炸时保持体力，设计有可供一人站立的空間，在駕駛艙後方設有保溫瓶可提供熱水，飞行员座椅下方配備有尿液收集装置。同时该机有能力发射空对空和空对地导弹、电视制导炸弹、超音速反舰导弹、普通炸弹，外挂点多达12个，具备多任务能力。
根據蘇霍伊官方資料:
3,000公升PTB-3000外掛副油箱、電子預警及偵察筴艙。
2008年俄罗斯空军订购32架苏34，2012年再次订购92架。
自2015年10月起，俄羅斯首次派出Su-34戰鬥轟炸機赴敘利亞，轟炸伊斯蘭國位於敘利亞的據點。俄軍成功炸毀伊斯蘭國油庫、運油卡車及軍事設施，試圖截斷其經濟收入來源。
另外2015年11月24日發生土耳其擊落俄羅斯戰鬥機事件後，11月30日轟炸任務中，Su-34首次掛載短程及中程空對空導彈執行任務。
2022年3月5日，俄軍Su-34在烏克蘭切爾尼戈夫附近被烏軍擊落，機上有2名飛行員，1名死亡，1名被烏軍俘虜，被俘虜的飛行員是俄羅斯空軍少校。
5月19日，網傳另一架俄軍Su-34被烏軍擊落，飛行員疑因來不及啟動彈射椅逃生，最後當場身亡。
6月，俄軍兩架Su-34被擊落。
7月18日，根據俄羅斯戰地記者叶甫根尼·波德杜布内的消息，當晚位在阿爾切夫斯克上空，當地親俄民兵使用防空武器擊落空中目標，結果發現是自己家的俄國空軍Su-34M戰機。
至10月底，該機型已經被擊落多架，外界認為俄軍作戰定位低估低空轟炸風險，不重視現代長距協同空戰，導致模式落後而受到損失，即使在敘利亞有出色戰果，但面對擁有先進北約防空系統的對手，也漸漸僅限於執行在邊境發射導彈的作戰任務。
2023年5月13日，俄軍一架Su-34、Su-35戰機與兩架Mi-8直升機於同一日在烏俄邊境的布良斯克州遭擊落，對此烏克蘭官方並未即時作出回應。直至同年11月尾，烏方證實上述飛機均被愛國者三型導彈擊落，全部飛行員當場身亡。
12月22日，俄軍三架Su-34在赫爾松上空被烏軍擊落後，開始減少利用同款戰機執行轟炸任務。兩日後，另一架Su-34亦於馬里烏波爾上空被擊落，但此消息被俄方否认。
设计时序
Su-27·Su-30·Su-32·Su-33·Su-34·Su-35·Su-37·Su-47·Su-57·
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Shawarma Shack

The Shawarma Shackis aPhilippinefood franchise known for its "buy one, get one free"shawarmawraps. It started on February 21, 2015, as a nightlyambulantfood standinDivisoria,Manilaoperated by Walther Uzi Buenavista and Patricia Collantes.As of 2024, it has over 800 outlets and 1000 employees throughout the Philippines.
In 2015, 25-year old Walther Uzi Buenavista and his wife Patricia launched a food stand at theTutuban Centernight market in Manila selling shawarma wraps.Walther would make thepita breadwhile Patricia would help prepare the ingredients and recipe. The business was initially unsuccessful as daily sales were very low. The couple then decided to gradually close down the stand. In order to clear out the inventory, Walther offered a "buy one, get one free" promotion for his wraps. This proved successful for the business and for the first time, their average daily sales went up.
As the business grew, the couple incorporated the promotion as an integral part of their marketing strategy. One of their first expansions was an open air store inSM City North EDSAwhich they applied for and subsequently rejected 12 times. Most tenants in the area were short-lived except for the Shawarma Shack outlet which became a top seller, impressing the leasing management.
In October 2016, its first store outsideMetro Manilawas launched atSM City DasmariñasinCavite. Its first store in theVisayaswas launched in May 2018 atElizabeth Mall Cebuwhile its store inZamboanga Cityopened in August 2018 was its first inMindanao.Currently, the business' products are manufactured from a food facility in Quezon City.
The business contractsDaniel PadillaandKathryn Bernardoas their brand endorsers.
The franchise specializes in offering a range of beef and chicken shawarma, available in both spicy and non-spicy variations, served in pita bread. In addition to shawarma, the menu features tikka and kebab wraps, as well as rice meals, catering to a variety of customer preferences.
Legend of the Black Shawarma

Legend of the Black Shawarmais the seventhstudio albumbypsychedelic tranceduoInfected Mushroomreleased on September 8, 2009. The album is named after ashawarma, a Middle Eastern wrap/sandwich; the equivalent of thedöner kebabin Turkey or thegyrosin Greece. The title was also inspired by Shawarma Hazan, a shawarma restaurant where Erez and Amit used to eat in their hometown,Haifa.
Infected Mushroom had originally intended for the album to be a concept album, the concept being a food diary of the group's favorite restaurants. Thus came the first tracks written for the album, named after the restaurants Poquito Mas, Saeed, Franks, and most notably Shawarma Hazan. However, the group eventually decided to break off from this concept, with songs such as the lead single, Smashing the Opponent.
Kapsalon

Kapsalon(Dutch pronunciation:[ˈkɑpsaːˌlɔn]) is afast fooddish created in 2003 in theNetherlands. It consists of a layer offrench friesplaced into a disposable metal take-away tray, topped withdöner,shawarmaorgyromeat, covered with slices ofGouda cheese, and heated in an oven until the cheese melts. Then a layer of shreddediceberg lettuceis added, dressed withgarlic sauceandsambal, ahot saucefrom Indonesia, a former Dutch colony.The termkapsalonis Dutch for "hairdressing salon" or barber shop, alluding to the inventor's place of work.The dish is a product of Dutch multiculturalism, combining elements of dishes from multiple cultures. The dish has spread internationally in a relatively short time.
The dish was conceived in 2003 by Nataniël Gomes, who was aCape Verdeanhairdresser in the Rotterdam district ofDelfshaven, who one day at the neighboring shawarma store "El Aviva" asked to combine all his favorite ingredients into one dish. He began to regularly request what the restaurant called "the usual order for thekapsalon". Other customers noticed and started to order thekapsalontoo, and it became a hit, soon being demanded in nearby snack bars.Gomes reached a measure of international popularity; he died in 2023, aged 47.The dish has since spread around the Netherlands and into Belgium,and several other countries in at least three continents.In some places the shawarma meat may be replaced with chicken, ordoner kebabmeat. Thekapsalonhas been described as "a typical example of contemporary cultural heritage", and "representative of the transnational nature of the city".It has also been described as a "calorie bomb" and "culinary lethal weapon", with high fat content and up to 1,800 kilocalories (7,500 kJ) in a large serving.
Kapsalonis a standard menu item in Belgian döner restaurants, both inFlandersandWallonia. Various Turkish restaurants throughout Germany serve the dish, especially in larger cities.The dish can be found in other cities throughout Europe as well, most Polish towns and cities (includingWarsaw,PoznańandKraków), inPrague, Czech Republic,cities in Latvia (includingRiga,Jelgava,Jūrmala,Sigulda)inOulu, Finland,and inBrașov, Romania.It has been found in Morocco andCardiffin Wales as well.
Thekapsalonreached the Nepalese capital city ofKathmanduin 2017, when a chef returning from a visit to the Netherlands was asked to prepare a "typically Dutch" meal. Now chicken or fish replace the shawarma meat, and a porcelain plate substitutes for the metal tray, but thekapsalonhas become fashionable, with many people posting photos and a prominent food blogger describing the dish as "a party in her mouth with her favorite tastes".InVientiane, Laos, similar adaptations of thekapsalonhave emerged, featuring alternatives such as tuna and beef to accommodate local culinary preferences.
Dönər top

Dönər top(ing.Swivel gun) — böyük olmayan 360° dönən, hərlənə bilən gəmi göyərtəsinə ya qala hücrəsinə quraşdırılan, XV–XIX əsrlərdə donamada istifadə olunan artilleriya qurğusu,döyüş topu.
Tələb

Tələb(ing.demand) — istehlakçıların müəyyən bir qiymətə və müddətdə məhsulu hansı miqdarda almağa hazır və imkanı olduğunu göstərir.Qrafikdə tələb əyri kimi ifadə olunur, və əsasən qiymətdən mənfi və ya tərs şəkildə asılıdır. Bu asılılıq tələbin qanununa müvafiqdir: bütün digər şərtlər dəyişməyən halda, qiymətin artımı tələbin düşməsinə səbəb olur.Bu qanun istehlakçıların seçimi üzrə müşahidələrə və sağlam və rasional düşüncələrə uyğun gəlir.
Yüksək qiymət nə isə almağa niyyətini azaldır, və pərakəndə ticarətdə baş verən güzəştlər və satışlar müştəriləri cəlb etmək məqsədini daşıyırlar. Bundan başqa, hər bir yeni məhsul istehlakçıya azalan əlavə fayda gətirir. Misal üçün, ikinci yeyilən dönər daha az fayda gətirir, nəinki birinci. Ona görə əlavə məhsulu almağa daha aşağı qiymət səbəb ola bilər.
Qiymətin dəyişməsi həm də sərvət və əvəz etmə effektlərinə yol verə bilər. Məsələn, qiymətin düşməsi istehlakçı üçün sərvətinalıcılıq qabiliyyətininartımına bərabərdir. Bu sərvət effektidir. Əvəz etmə effekti isə bildirir ki, istehlakçı alternativlərindən daha ucuz məhsula keçəcək. Misal üçün bir birini əvəz edə bilən alma və portağal şirələri. Əgər alma şirəsinin qiyməti aşağı düşərsə, istehlakçi portağaldan daha çox alma şirəsini alacaq, yəni ki ona tələb artacaq. Mikroiqtisadi təhlildə sərvət və əvəz etmə effektləri riyazi şəkildəSlutski düsturuilə ifadə olunur.
İnsanların almaq istədikləri və almağa qadir olduqları əmtəə və ya xidmətlərin miqdarınatələbin həcmideyilir.
Tələbə təsir edən qiymət və qeyri-qiymət amilləri vardir.
Qiymət amilinin təsiri tələb əyrisi üzərində hərəkətə səbəb olur. Qiymət yüksəldikcə tələb miqdarı azalır, qiymət aşağı düşdükcə tələb miqdarı artır. Qeyri-qiymət amilləri isə tələb əyrisinin artımına (tələb əyrisinin sağa sürüşməsinə) və azalmasına (tələb əyrisinin sola sürüşməsinə) səbəb olur. Bunlar aşağıdakılardır:
İskəndər kabab

Türk mətbəxinin ləziz təamlarından olan məşhur Dönər Kababının tarixçəsi 1867-ci ildən başlayır. TürkiyəninBursaşəhərində yaşayan İskəndər kişi quzu ətini özünün düzəltdiyi ocaqda, dik çubuğa qat-qat düzərək hazırlayırdı. Zaman ötdükcə İskəndər kişinin pide, qatıq və kərə yağı ilə birləşdirdiyi bu dad “İskəndərin Dönər Kababı” adı altında ilk olaraq Bursaya sonra Türkiyəyə və dünyaya yayılır.
Döner Kababı dünyanın müxtəlif yerlərində dəyişkliklərə məruz qalıb, müxtəlif formada təqdim olunur. Amma İskəndər Kababı əsl, təbii dadını bu gün də Bursa şəhərində nəsildən-nəsilə ötürərək, qoruyub saxlamağı bacarıb.
Sakarya çayı

Çayın bir qolu Afyonun şimal-şərqindəki Bayat Yaylasından, digəri Eskişehir Çiftelerden doğular.
Əvvəl İç Anadoluya doğru axar sonra Qızılarmağın tərsinə bir qıvrımla, şimala dönər, Poladlı yaxınlarında ən böyük qollarından biri olan Porsuq Çayını və Ankara Çayını axar. Gəyvə Boğazından keçər və Qurusudan axaraq Qaradənizə tökülər.
Sakarya Çayının Aladağ və Kirmir sularını acdığı yerdə Türkiyənin ən böyük stansiyalarından biri olan Sarıyar Hidroelektrik Stansiyası ilə Gökçəkaya Hidroelektrik Stansiyası və Yenicə Anbarı qurulmuşdur.
Çay adını Yunan Mifologiyasındakı çay tanrısı Sangariusdan götürməkdədir.
Sakarya çayı ildə 5 milyard m³ su daşımaqdadır. Axının mövsümlərə dağılımı bu şəkildədir: %13 payız, %30 qış, %44 Yaz, %13 yaz
Sabri Fırıldak

Sabri Fırıldak— Fırıldak Ailesi serialının baş qəhrəmanıdır.
Ailənin rəisi. Tutduğu futbol komandası davamlı dəyişər, dəstəklədiyi partiya davamlı dəyişir. Nəbzə görə şərbət verir.
Şərq hiyləgəri deyilə biləcək bir quruluşu vardır. Bir çox hadisədə yanar-dönər rəftarını göstərir.
Atlantik qızılbalığı

Atlantik qızılbalığı(lat.Salmo salar) —heyvanlaraləmininxordalılartipininşüaüzgəclilərsinfininqızılbalıqkimilərdəstəsininqızılbalıqlarfəsiləsininqızılbalıqcinsinə aid heyvan növü. Nəsli kəsilmək üzrədir, pərakəndə yayılmış yarımnövdür.
Ömürünün çoxunuAtlantik okeanındakeçirər. Yalnız çoxalma zamanıAvropanınvəŞimali Amerikanınçaylarına girər və dağların ətəklərində olan qaynaqlarına qədər köç edər. Bu səfərin sonunda cütləşib yumurtlayar və təkrar geri dönər. Amma bu köç və cütləşmə işi çox yorucudur, və köç əsnasında yemək yeməzlər. Buna görə çoxu dənizə dönə bilmədən ölər. Ayrıca şirin su da daha tez xəstəliklərə qapıla bilərlər. Dənizə dönməyə bacaranların qapdığı mikrobları dəniz suyunun duzu öldürər.
Michele Oka Doner

Michele Oka Doner(Miami Beach, Florida, 1945), es una artistaestadounidenseque crea obras deescultura,grabado,dibujo, objetos funcionales,video,diseño de vestuarioyescenografía.​​​​
Oka Doner es hija de Kenneth Oka, quien fuera juez y alcalde de Miami Beach, y  nieta del pintor Samuel Heller. Realizó sus estudios en laUniversidad de Míchiganen donde terminó laLicenciaturaen Ciencias y Diseño en 1966 y unaMaestríaen Administración de Empresas en 1968).
Su obra está inspirada en el mundo natural. Sus objetos artísticos exponen los vínculos entre los seres humanos y la naturaleza. Ha realizado  instalaciones el aeropuerto de Mimai y en el subte de Nueva York,​ el diseño de trajes y escenarios para el Miami City Ballet,​​ exposiciones individuales en Wasserman Projects Gallery en Detroit,​ Neue Gallery deNueva Yorky en la David Gill Gallery en Londres.​​
En 2011 recibió el título de Doctora Honoris Causa del Instituto de Diseño de la New York School.​
En 2016 le dieron el título deDoctora en Arte Honoris Causade la Universidad de Míchigan.​​
También recibió  el Premio Pratt Legend, que premia a personas  distinguidas en el mundo del arte y el diseño.​
En 2016, elPérez Art Museum Miamide Miami le rindió homenaje por sus 50 años de trayectoria,exponiendo más de 20 obras sobre papel, esculturas, sillas, joyas y otras piezas suyas.​​
İskender

İskender(o a vecesİskender kebap) es uno de los platos de contenidocárnicomás populares del noroeste deTurquíay toma el nombre de su inventor, İskender Efendi, que vivió enBursaen el sigloXIX. Por razones de derechos de patente, en muchas partes de Turquía el İskender se denomina comoBursa kebabı.
Es una variante de undöner kebabpreparado de tiras finas de carne bovina y decorderoal grill y luego puesto ensalsa de tomatesobre unos pedazos de panpideque ha sido generosamente untado enmantequilla fundiday se acompaña deyogur. A veces de forma adicional se le añade unKöftesobre el plato. Es muy común que se consuma conşıracomo bebida ya que esta ayuda a hacer la digestión. La salsa de tomate y la mantequilla fundida se suelen verter justo cuando el plato está sobre la mesa.
No ocurre como en otros platos tradicionales de lacocina turca, el İskender Kebap es unamarca registradadeİskender İskenderoğluun miembro de la familia İskender, quien posee todavía restaurantes en la región de Bursa. Existe este Döner en el resto del territorio turco a veces bajo el nombre deBursa Kebabo con la denominación del restaurante que lo sirve, como por ejemplo: "Uludağ Kebap" o "Kukla Kebap" ambos enAnkara).
Un İskender kebap contiene finas tiras de carne asada, el döner kebap por otra parte contiene pequeños trozos de carne. Para poder cortar grandes tiras de carne largas el Iskender suele prepararse de carne en un trozo, esto permite que las hojas de carne puedan tener una longitud considerable. El contenido graso del Iskender es inferior al del döner.
El İskender kebap suele servirse acompañado de una bebida especial llamadaşıra.
Asesinatos neonazis en Alemania de 2000 a 2007

Los llamadosasesinatos del Bósforo,​ que la prensa denominó tambiénasesinatos del döneroasesinatos delkebab, fueron una serie de actosterroristasenAlemaniaentre 2000 y 2007 perpetrados por laextrema derechaneonazi, especialmente por la organización terroristaClandestinidad Nacionalsocialista(CNS).​ Diez personas fueron asesinadas a tiros y una más resultó gravemente herida por una célula en la que participaban los activistas de ultraderechaBeate Zschäpe,Uwe MundlosyUwe Böhnhardt. En la investigación se ha implicado a miembros de losservicios secretos alemanes.​​
Las víctimas del CNS fueron ciudadanos de origenturcoygriego, países a ambos lados delBósforo. En su mayor parte eran pequeños empresarios (vendedores de Döner Kebab, carniceros, cerrajeros o sastres) a quienes disparaban en la cara con una pistola CZ83 a plena luz del día, por motivosxenófobosy contrarios a lamulticulturalidad.​ También asesinaron a la policía alemana Michèle Kiesewetter en un atentado donde su compañero resultó gravemente herido y reivindicaron el atentado bomba en Colonia de 2004 en un DVD póstumo.​​ El grupo se autofinanciaba cometiendo atracos. Tras un atraco fallido,Uwe MundlosyUwe Böhnhardtse suicidaron el 4 de noviembre de 2011 para evitar su captura mientras queBeate Zschäpese entregó a las autoridades cuatro días después.
El hecho de que la trama terrorista detrás de estos asesinatos no haya sido descubierta a lo largo de tantos años generó gran polémica en todo el país despertando por múltiples razones sospechas sobre la complicidad pasiva e incluso activa de funcionarios de la policía y los servicios secretos.​​​​ Hasta el desenlace final la policía sostuvo siempre la tesis, que los crímenes eran delitos comunes de mafias extranjeras.​
La cancillerAngela Merkeldeclaró a continuación que el “terrorismo de ultraderecha” es “una vergüenza” para Alemania y propuso ilegalizar elPartido Nacional Democrático(NPD) de ideología ultraderechista.​ El ministro de InteriorHans-Peter Friedrichhabía asegurado unos meses atrás que “en Alemania no hay indicios de terrorismo de ultraderecha”, pero tras el descubrimiento de los hechos calificó estos atentados como "una nueva forma de terrorismo".
Durante la investigación parlamentaria, quedó en evidencia que el servicio secreto alemán (BFV) destruyó expedientes relacionados con los implicados y otros activistas de extrema derecha.​​ El director de la BFV Heinz Fromm dimitió en julio de 2012 como consecuencia de estos hechos.​​