davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Torchi

Letorchi(persan:ترشی/torši, dérivé deترش/torš, « acidulé ») est uncondimentdelégumesmarinésauvinaigredans lacuisine iranienne, qui est mangé avec tous les plats. Il est appeléturşudans lacuisine azerbaïdjanaiseet dans lacuisine turque,туршия(turšija) dans lacuisine bulgare, où il est traditionnellement servi commehors-d'œuvreavec de larakija(il existe différents types de légumes marinés enBulgarie, mais les plus appréciés sont lestsarska tourchiya[tourchiyaroyal] et lesselska tourchiya[«tourchiyade village, de la campagne »]).
Il existe enTunisieune variante dumets, préparée sans sucre et avec de l'huile d'oliveet de l'harissa, qui garde le nom detorchi, généralement servie en entrée ou enamuse-gueule, en tant quekémia.
Lestsarska tourchiyasont préparés à partir dechou-fleur,piment,carotteetcéleri. Les légumes doivent reposer dans un mélange deselet desucretoute unenuit. Lejusest ensuite mélangé à duvinaigreet porté àébullitionpendant quelques minutes. Les légumes sont placés dans de grandspotsdeverreet écrasés à l'aide debranchettesdecerisieret d'unepierreplate. On remplit finalement les pots d'unemarinadefroide.
Lesselska tourchiyasont préparés selon le même procédé, mais à partir depoivrons,tomatesvertes, carottes, chou-fleur,chouet céleri.
Préparer destourchiyachez soi est une tradition toujours vivante durant les mois d'automne, ceci même dans les grandes villes. C'est un hors-d'œuvre fréquent dans les restaurants.
Letorchitunisien est préparé avec des légumes, généralement desnavets, découpés en fines rondelles puis marinés dans unesaumuregénéralement préparée à base de sel, devinaigre, d'harissaet d'huile d'olive. Une variante remplace le vinaigre par le jus d'unebigaradeou ajoute à la saumure la pulpe d'une bigarade pelée, épépinée et coupée en morceaux. Dans tous les cas, les légumes sont lavés et essorés, puis assaisonnés d'huile d'olive avant le service.
Cuisine macédonienne

Lacuisine macédonienneest typique desBalkanspar ses nombreuses influencesgrecquesetturques, mais aussi, à moindre échelle,italiennes,allemandeset d'Europe centrale(surtouthongroises). Le climat relativement chaud de laMacédoine du Nordpermet des conditions de culture excellentes pour beaucoup de légumes et de fruits. La cuisine macédonienne est réputée pour sesproduits laitierset ses alcools, comme levinet larakija. Letavče gravčeet lamastika, uneliqueurdemastic, sont respectivement considérés comme leplatet la boisson nationale.
Parmi les techniques de préparation et de conservation utilisées : lesaumurage(poissons, fromages, viandes), lafermentation lactique, lamacération, lemalossol, lefumageet leséchage.
Les modes de cuisson sont variés et comprennent principalement lemijotage, lebraisage, lerôtissage, lagrillade, laréduction, lacuisson à l'étoufféeet lebouillon.
Lecafé turc, servi dans leskafanetraditionnelles, est la boisson la plus emblématique de la Macédoine du Nord. Il fait toutefois face à la concurrence du café à l'occidentale, préféré par les jeunes et jugé plus élégant. Le café a un rôle crucial dans la vie quotidienne car c'est un moment d'interaction sociale et d'hospitalité.
La Macédoine du Nord compte quelques brasseries, comme la Skopska Pivarnica et laPrilepska Pivarnica, qui produisent la Skopsko, la Dab et la Krale Marko, les principales marques locales. Le vin macédonien est de plus en plus reconnu. Les vignobles alternent entre cépages locaux, comme lasmederevska, et internationaux, comme lemerlot. Lekéfirest une boisson lactée traditionnelle, et larakijaest uneeau-de-vie, faite généralement avec ducoing, de lapoireet de laprunepar les agriculteurs macédoniens. Lamastikaest faite avec la sève d'un pistachier, lepistacia lentiscus.
Cuisine de Bosnie-Herzégovine

Lacuisine bosnienne(bosnien:bosanska kuhinja) est équilibrée entre les influences orientales et occidentales. De nombreux plats traditionnels sont préparés à partir des mêmes recettes depuis des centaines d'années. Les plats sont simples à faire, riches en légumes et principalement constitués de bœuf, d’agneau et devolaille, bien que les chrétiens bosniens consomment du porc. Les animaux sont élevés en liberté et sans hormones ni produits chimiques ajoutés.
Les spécialités locales sont :ćevapi,burek,pita,dolma,sarma,bosanski lonac,pilav,begova čorba,gulaš,ajvaret toute une gamme de douceurs orientales.
La région d'Herzégovine est propice à laculture de la vigneet à la production de vin et larakija loza, tandis qu'en Bosnie centrale larakija(l’eau-de-vie) est obtenue à partir de prunes, lašljivovica.
La cuisine bosnienne utilise de nombreuses épices, en quantité modérée. Les ingrédients typiques comprennent les tomates, les pommes de terre, les oignons, l'ail, les poivrons, les concombres, les carottes, le chou, les champignons, les épinards, les courgettes, les haricots frais, les prunes, le lait, le paprika et la crème appeléepavlaka.
Rakia

RakiaatauRakija(pelafalanrakiya) adalah istilah yang mengacu kepadabrandi buahyang populer di negara-negaraEropa Timur. Kandungan alkohol dalam minuman ini biasanya 40%ABV, tetapi rakia yang diproduksi di rumah mungkin lebih kuat (biasanya 50% hingga 80%).
Rakija merupakan salah satu minuman beralkohol paling populer diSerbia.Minuman ini merupakan minuman nasional Serbia dan dikaitkan dengan budaya Serbia.Serbia adalah produsen rakia terbesar di dunia dan meminum lebih banyak rakia per kapita daripada negara-negara lain.Di Serbia terdapat 10.000 produsen swasta rakia, dengan 2.000 di antaranya terdaftar secara resmi dan hanya seratus ruang bawah tanah yang menghasilkan brandi dengan kualitas tinggi.Pada tahun 2007, Uni Eropa menganugerahkan kepada Serbia merek dagang untuk lima merek rakia yang berbeda (Sljivovica, Dunjevaca, Medovaca, Kruskovaca dan Jabukovaca), sehingga Serbia menjadi satu-satunya negara dengan merek dagang untuk merek rakia.
Terdapat berbagai jenis rakia berdasarkan buah yang digunakan:
Kousoku Sentai Turboranger

Kousoku Sentai Turboranger(高速戦隊ターボレンジャーcode: ja is deprecated,Kōsoku Sentai Tāborenjā)(bahasa Inggris:High-Speed Squadron Turboranger) adalah serialtokusatsuproduksiToei. Turboranger adalah serialSuper Sentaiyang ke-13 dari serangkaian serial Super Sentai, dan juga acara Super Sentai pertama padaperiode Heisei.
Serial ini terdiri dari 50 episode, dan merupakan hasil produksi bersamaToeidanTV Asahi. Masa tayang di Jepang mulai tanggal3 Maret1989sampai23 Februari1990. DiIndonesia, serial ini ditayangkan diRCTIdengan judulPasukan Turbopada pertengahan 1990an.
Turboranger beranggotakan lima orang: 4 pria dan 1 wanita. Setiap anggota diasosiasikan dengan satu warna yaitumerah,hitam,biru,kuning, danmerah muda.
20 ribu tahun lalu, ras Fairy membantu manusia dalam sebuah perang melawan suku Bōma dan menyegelnya. Pada masa modern, polusi dan perusakan alam oleh manusia menyebabkan kekuatan Fairy melemah hingga segel tersebut rusak dan membuat suku tersebut berhasil melarikan diri. Dengan bantuan Dr. Dazai, Seelon, peri terakhir dari ras Fairy memanggil kelima anak sekolah. Anak-anak tersebut diberikan "api penyemangat" dari peri-peri yang telah gugur di hutan, dan mempu mendengar suara Seelon. Dengan pakaian yang ajaib, hasil gabungan dari sihir Seelon dan pengetahuna dari Dr. Dazai, kelima pemuda tersebut menjadi Turboranger (Pasukan Turbo) dan berjuang mengorbankan waktu sekolah mereka demi mengalahkan suku Bōma.
Lagu pembuka
Lagu penutup
Lagu penutup final
Minuman keras

Minuman keras(singkatnyamiras) atausajang(bahasa Inggris:liquor, distilled beverages) adalahminuman beralkoholmengandungetanolyang dihasilkan daripenyulingan(yaitudipekatkandengan disuling) etanol diproduksi dengan caraperagianbiji-bijian, buah, atau sayuran.Contoh minuman keras adalahvodka,gin,tekila,rum,wiski, danbrandy
Di Indonesia, definisi "minuman keras" dan "minuman beralkohol" tercampur aduk dan cenderung dianggap barang yang sama sehingga juga meliputi minuman fermentasi yang tidak disuling sepertibir,tuak,anggur, dancider. Contoh dalam RUU Anti Miras yang telah dibuat sejak tahun 2013.Istilah "hard liquor" (juga berarti "minuman keras") digunakan diAmerika UtaradanIndiauntuk membedakan minuman suling dari yang tidak disuling (jauh lebih rendah kadar alkoholnya).
"Minuman keras" merujuk minuman suling yang tidak mengandung tambahan gula dan memiliki setidaknya 20%alkohol berdasarkan volume(ABV). Minuman keras yang populer antara lainarak,brendi,brendibuah (juga dikenal sebagaieau-de-vieatauschnapps),gin,rum,tequila,vodka, danwiski. Dalam perundang-undangan di Indonesia, minuman beralkohol dengan kadar di atas 20 persen masuk ke dalam minuman beralkohol golongan C. Namun tidak disebutkan secara gamblang bahwa minuman beralkohol golongan C adalah miras.
Minuman suling yang dibotolkan dengan tambahan gula dan perisa tambahan, sepertigrand marnier,frangelico, danschnappsAmerika, disebut "likeur". Dalam penggunaan umum, perbedaan antara "minuman keras" dan "likeur" secara luas tidak diketahui atau diabaikan, akibatnya, semuaminuman beralkoholselainbirdananggurumumnya disebut sebagai minuman keras.
Birdananggur, yang bukanlah minuman suling, mempunyai batas kandungan alkohol maksimum sekitar 20% ABV, karena kebanyakanragitidak dapat bereproduksi ketika konsentrasi alkohol ada di atas tingkat ini, akibatnya, proses fermentasi berhenti pada saat itu.
Istilah "spirit" (daribahasa latinspiritusyang berarti "nafas") yang merujuk ke minuman keras berasal dari alkimia Timur Tengah. Alkemis-alkemis tersebut lebih peduli dengan kesehatanobat mujarabdibandingkan dengan transmutasi timah menjadi emas. Uap yang dilepaskan dan dikumpulkan selama proses alkimia (seperti dengan distilasi alkohol) disebut sebagaispirit("sukma") dari cairan aslinya.
Asal usul istilahbahasa Inggrisminuman keras, yaitu "liquor" dan kerabat dekatnya "liquid" adalah kata kerja Latinliquere, yang berarti "untuk menjadi cairan". MenurutOxford English Dictionary(OED; "Kamus Bahasa Inggris Oxford"), penggunaan awal dari kata ini dalam bahasa Inggris, yang berarti hanya "cairan", bisa dirunut ke tahun1225. Penggunaan pertamaOEDmenyebutkan arti "liquor" adalah "cairan untuk minum" terjadi pada abad ke-14. Penggunaannya sebagai istilah untuk "minuman beralkohol memabukkan" muncul pada abad ke-16.
Rakija

Larakija(inalbaneserakia, inserboe inmacedoneракија,rakija, inbulgaroракия, inromenorachiu,croatoe inbosniacorakija) è unsuperalcolico, creato perfermentazionee successivadistillazionedi frutta, popolare neiBalcani. Il suo contenuto alcolico è normalmente del 65%, ma nella rakija fatta in casa può essere superiore, tipicamente dal 70 all'80 %.Prepečenicaè la rakija distillata due volte, con un tasso alcolico che può superare l'85%.Šamar(lett.La sberla) è il nome comune per la rakija di bassa qualità.
La rakija è considerata la bevanda nazionale del Montenegro e della Serbia. Nella forma più comune,slivovitzo Šljivovica, è prodotta con laprugna.Altri frutti comuni sono l'uva, la pera williams, lepesche,albicocche, lemele, ifichi (più raramente).
La rakija fatta con le prugne e quella con l'uva possono essere mischiate dopo la distillazione con altri aromi, come erbe, miele, mele acerbe e noci e altra frutta fresca per ottenerne dei liquori. Šljivovica (di prugne, 70% di alcol), Kajsijevača (di albicocche, 50-55%), Dunjevača (dicotogno, 50% alcol), Višnja (di visciole, circa 72% di alcol), Viljamovka serba (di pere, 70% di alcol), Kupina (di more, 45%), Komovica (di uva, 55%), Travarica (di prugne con le erbe aggiunte dopo la distillazione), Medovača serba (con miele) e Lozovača (di uva, 55% di alcol) sono i tipi più popolari di rakija in Montenegro e Serbia. Il 70% delle prugne raccolte in Montenegro e Serbia vanno a finire nella produzione della Sljivovica e nella marmellata, la rakija è divenuta primo brand nazionale protetto del Paese nel 2007-8-9.
Esiste una tradizione molto forte nei paesi balcanici (Albania,Kosovo,Serbia,Croazia,Macedonia,Montenegro,Bosnia-Erzegovina,Bulgariae ancheRomania) di distillare questo superalcolico in casa, come è uso in Sardegna per l'acquavite.
La tabella dei tipi di rakija, a seconda del frutto con la quale sono prodotti:
Alcuni tipi di rakija sono mantenuti in botti di legno (diquerciaogelso) per un extra aroma e per il colore (marrone dorato).
La rakija si dovrebbe bere in speciali bicchieri (da 0.3 a 0.5 dl), i cosiddetti shottini.
InSerbiaeMontenegroè bevuta come aperitivo, generalmente accompagnata da un antipasto misto di salumi e formaggi.
Un altro tipo è la rakijagrejana, che è scaldata e addolcita conmieleozucchero.
Slivovitz

Loslivovitz(inserboШљивовица,Šljivovica) "сливова" (in bulgaro) è un'acquavitepriva di colore, ricavata dalla distillazione di un liquido formato principalmente dallafermentazionedi prugne. È bevanda tradizionale dei paesi dei Balcani, spesso distillata in casa da una moltitudine variegata di prodotti naturali.
Ricavata da prugne selvatiche o coltivate, si presenta incolore o color giallo chiaro.
Nei balcani è conosciuta comerakija. Il contenuto dialcolvaria tra il 25 e il 70%, mentre la slivovica commercializzata ne contiene tra il 40 e il 45%.
È il distillato nazionale diSerbia, ed è prodotta inBulgaria,Slovenia,Croazia, Bosnia ed Erzegovina e in diversi Stati dell'estEuropa. InItaliaè prodotta principalmente aTriestema anche inFriulie nelVeneto. NeiBalcaniil 70% della produzione di prugne viene impiegato nella distillazione dellasljivovica(circa 424.300 tonnellate all'anno -FAO1991–2001 -).
Lo slivovitz si presta particolarmente ad essere consumato liscio in piccoli bicchierini, mentre è poco adatto all'uso neicocktaildato che tende a coprire gli altri sapori.
Si presenta con un leggero gusto di mandorle amare.
Pálinka

Pálinkaè undistillatotradizionale dell'Ungheria, dellaRomaniae dellaSerbia.
Si ottiene da diversi tipi di frutti, più comunemente dallaprugna, dallapera, dall'albicocca, dallapesca, dallamela, dallaciliegia, daifrutti di boscoo dallemele cotogne. Esistono varietà anche estratte dalmiele, dalleroseo dall'uva.
Dal 1º luglio2002il nomePálinkaè protetto dall'Unione europeae può essere ufficialmente attribuito solo ai distillati provenienti al 100% da frutta o erbe autoctone coltivate nel bacino deiCarpaziinUngheriae inRomania(Pălincă) e senza additivi artificiali, aventi una gradazione alcolica tra il 37,5% e 86%. Deve inoltre essere distillato e imbottigliato in Ungheria o in Romania.
La distillazione casalinga dellaPálinkafa parte del patrimonio culturale e tradizionale dell'Ungheria da tempi molto antichi. Per questa ragione nel 2010 il governo ungherese emanò una legge che consentiva la produzione casalinga dei primi 50 litri di bevanda con esenzione totale dalle accise. Ritenendo che l'Ungheria non avesse rispettato le regole dell'Unione europea relative alle accise sulle bevande alcoliche, laCommissione europeapresentò un ricorso per inadempimento dinanzi allaCorte di giustizia dell'Unione europea. Il ricorso fu accolto, costringendo il governo magiaro ad imporre accise sulla produzione casalinga anche di modiche quantità diPálinkae suscitando l'indignazione del ministro ungherese dell'Agricoltura che dichiarò che la decisione della corte è stata “un'altra scioccante provocazione perpetrata dai burocrati di Bruxelles”.
Željko Bebek

Želimir Bebek, dettoŽeljko(Sarajevo,16 dicembre1945), è uncantantecroato.
Nel 1965 ha iniziato a cantare in un gruppo chiamato Kodeksi, gruppo che sarebbe poi diventato uno dei predecessori delBijelo Dugme.
Nei primi anni '70 ha fatto parte di un altro gruppo, anch'esso poi confluito nei Bijelo Dugme: si trattava degli Jutro.
È diventato membro deiBijelo Dugmenel 1974 come cantante e occasionalmente bassista. La band, guidata artisticamente daGoran Bregović, è diventata in poco tempo uno dei gruppi più importanti di sempre nei Paesi deiBalcani.
Nel 1984 ha lasciato il gruppo per dedicarsi alla carriera solista, già avviata alcuni anni prima parallelamente rispetto al progetto dei Bijelo Dugme.
Nel 1998 ha duettato con la cantante croataSeverina Vučkovićnel branoRastajem se od života, dall'albumDjevojka sa sela.
Schnapps

LoSchnappsoSchnapsè un tipo di bevanda alcolica che può assumere diverse forme, tra cui distillati di frutta, liquori alle erbe, infusi e "liquori aromatizzati" preparati con l'aggiunta di sciroppi alla frutta, spezie o aromi artificiali agli alcolici a grani neutri.
La parola "schnapps" deriva dalla parola tedesca Schnaps che viene usata in riferimento alle bevande alcoliche.La parola Schnaps deriva dalla lingua tedesca bassa ed è correlata al termine tedesco "schnappen", che si riferisce al fatto che la bevanda alcolica o liquorosa viene solitamente consumata comecicchetto(cioè un bicchierino).
Il termine tedesco Schnapps si riferisce a qualsiasi tipo di bevanda alcolica forte, simile all'acquavite.
L'Himbeergeistè una bevanda a base di lamponi selvatici nella regione della Foresta Nera in Germania.
In Austria, Svizzera, Germania meridionale e nella regione francese dell'Alsazia, un tipo di grappa chiamata Obstler o Obstbrand (dal tedescoObst, frutto) è molto popolare. Le Obstler, che sono acquaviti di frutta, sono principalmente associate alla parte meridionale dell'area di lingua tedesca. Nella Germania settentrionale, quasi tutte le bevande distillate tradizionali sono a base di cereali. 
I principali tipi di frutta utilizzati per la grappa tedesca sono mele, pere, prugne, ciliegie e albicocche. Raramente vengono impiegati frutti diversi da questi cinque. Le mele vengono utilizzate insieme alle pere per produrre l'Obstwasser (acqua di frutta); le pere sono utilizzate per produrre pere di William’s; diversi tipi di prugne rendonoZwetschgenwasser(acqua di prugne); le ciliegie fanno ilKirschwasser(acqua di ciliegie); e le albicocche sono usate per fare iMarillenschnapsaustriaci (acquavite di albicocche).
Uno spirito aromatizzato al lampone chiamato Himbeergeist (spirito di lampone) è anche indicato come grappa, anche se non è un Obstler. Invece, si tratta di un infuso di bacche fresche in spiriti neutri, che viene immerso per diverse settimane prima di essere distillato.
I diversi tipi di Obstler sono simili alle varietà di Rakija che si trovano nei Balcani e nell'Europa orientale. Slivovitz è un distillato popolare a base di prugne Damson in tutta la regione.
Kräuterlikör(liquore alle erbe) è un'altra forma popolare di grappa, spesso addolcita. I marchi più noti includonoJägermeister,Underberg,Kuemmerling,KillepitscheWurzelpeter.
Una forma liquida molto zuccherata e poco costosa è prodotta in America mescolando lo spirito del grano neutro con sciroppo di frutta, spezie o altri aromi. Denominati "schnapps", questi sono imbottigliati con un contenuto alcolico tipicamente tra il 15% e il 20%, anche se alcuni possono essere molto più alti (anche 30-40%).
グラッパ

グラッパ(grappa) は、イタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの一種。ワインを蒸留して作る一般的なブランデーとは違い、ポマース（ブドウの搾りかす）を発酵させたアルコールを蒸留して作る。多くは樽熟成を行わないので無色透明だが、ブドウの香りを程よく残す。アルコール度数は30度 - 60度。香り付けしたものもある。
イタリアではポピュラーな酒で、食後酒としてよく飲まれる。バールにも置かれている。グラッパは度数が高いためリキュールを作成する際にも使用される。またイタリア中部では、エスプレッソコーヒーに3杯 - 4杯の砂糖を入れてかき混ぜずに飲み、カップの底に砂糖が溜まっているのでそこにグラッパを注ぎ、飲むというカフェ・コレットという飲み物も存在する。
EUの法律で、グラッパと呼べるものはイタリアで作られたものと決められている。ブドウの絞り粕をもとに製造するため「かすとりブランデー」といい、フランスのマール（Eau-de-vie de marc）などもこれに含まれるが、長期の樽熟成を経てから製品化される点がグラッパとは異なる。ただし、グラッパでも樽熟成をしたものもある。グラッパはイタリア全土で作られるが、有名な町としてはヴェネツィアの北西にあるバッサーノ・デル・グラッパがあり、グラッパによる町興しが盛んである。この町にはポーリ (Poli) 社によるグラッパ博物館がある。
グラッパの名は古いゲルマン語からの借用語で、英語:grapeと同じ系統であるという<。また、バッサーノ・デル・グラッパ（グラッパ山の麓）という街の名に語源を求める説もあるが、この街自体もまたグラッパの名産地である。
日本での認知度は一般的なブランデーやウイスキーに比べるとはるかに低いが、20世紀末のイタリア料理ブームが来ると、イタリア料理店の増加と共に百貨店の洋酒売り場や比較的大型の酒類販売店などにも置かれるようになった。しかし、日本で展開するコーヒー・チェーンやイタリア風のバールとして営業する店でも酒類の提供は行わないことが多く、グラッパを外食時に飲むのは難しい。
日本で初めてグラッパを製造したのは、大阪府柏原市にあるカタシモワイナリーである。グラッパ専用のブドウではなく、ワイン醸造の際に出た搾りかすを使用したものである。焼酎に近い蒸留方法にすることで、日本人の口に合うように仕上げられている。
日本国内で展開するカフェチェーンのセガフレード・ザネッティではグラッパが提供され、イタリアンレストランチェーンサイゼリヤのメニューにグラッパが加わった。そのため、以前と比べて比較的容易にまた安価で飲めるようになった。
ブルガリアワイン

ブルガリアワインは東ヨーロッパのブルガリアで生産されるワイン。ブルガリアにおけるブドウの栽培とワインの生産は長い歴史を持ち、トラキアの時代まで遡る。ワインはブルガリアビールとラキヤとともに、ブルガリアで最も飲まれているアルコール飲料である。
ブルガリアは1980年代には世界第4位のワイン輸出国であったが、共産主義政権の崩壊の後、産業が衰退してしまった。。その後、ワイン生産は徐々に回復し、2011年には前年比4.9%増の1億8百万リットルに達した。
1960年7月13日の政府令で、ブルガリアを公式に5つの異なるブドウ栽培地域に分けた。
ドナウ平原（英語版）あるいは北ブルガリア生産地域はドナウ川の南岸とドナウ平原の中部から西部を網羅している。この地域の気候は湿潤大陸性気候で、夏暑く、年間を通して晴天が多い。典型的なワインスタイルはマスカット、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、アリゴテ、パミド（英語版）および地域品種のガムザを使う。アメリカでも"ドナウ川平原地域"として認知されている。
黒海生産地域は全体の30%のワイン生産地が位置している。この地域は長く穏やかな秋に特徴付けられ、糖分の蓄積に最適な気候条件を備えており、良質な白ワインを生産する (全白ワイン品種の53%がこの地域に集中している)。ワインスタイルは、ディミャート（英語版）、リースリング、マスカット・オットネル（英語版）、ユニ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、サヴァニャンおよびゲヴュルツトラミネールが使われる。アメリカでも"黒海沿岸地域"として認知されている。
バラの谷生産地域はバルカン山脈の南に位置している。この地域は東部と西部の小地域に分けられ、ワインスタイルはマスカット、リースリング、ルカツィテリ（英語版）、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどが使われる。この地域では、ほとんどがドライもしくはオフドライの白ワインで、少量の赤ワインが生産されている。この地域には、スングルラレ渓谷 (ブドウ品種レッド・ミスケット（英語版）で有名)を含む。アメリカでも"バラの谷"地域として認知されている。
この地域の温暖な大陸気候と降水量の良好な分布は、上トラキア低地で生育する赤ワインの発展に不可欠である。この地域には、低地の中心部とサカール山地の一部が含まれる。メルローやカベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット、パミッドの他、有名な地産ブドウ品種のマヴルッド（英語版）も栽培されている。
バルカン山脈はロシアの平原から吹き抜ける寒い風をブロックする役割を果たし、バルカン半島南部のマリツァ川流域の渓谷は地中海性気候で、穏やかで雨の多い冬と暖かく乾燥した夏がある。 アメリカでも"トラキア渓谷"地域として認知されている。
この地域にはブルガリアの南西部、マケドニアの歴史的地域にあるストルマ川の谷が含まれる。 面積は小さいが南から地中海の強い影響を受け、気候的に非常に明確で特徴的である。 地域のワインスタイルは、シロカ・メルニシカ・ロザ（英語版）(メルニック（英語版）からその名を冠した)、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが栽培されている。
中之島フェスティバルタワー

中之島フェスティバルタワー（なかのしまフェスティバルタワー）は、大阪府大阪市北区中之島2丁目にある超高層ビルである。朝日新聞大阪本社の本社ビルであり、朝日新聞社の登記上の本店所在地でもある。総事業費1000億円。
朝日新聞社と朝日ビルディングが進めている「大阪・中之島プロジェクト」（四つ橋筋を挟んで相対する、東地区の新朝日ビルディング・フェスティバルホールと西地区の大阪朝日ビル・朝日新聞ビルを高さ200メートルの2棟のツインタワーへ建て替える計画）の一環として、まず、東地区の中之島フェスティバルタワーが2010年1月9日に着工、2012年11月6日に完成した。フェスティバルホールは2013年4月3日に開業記念式典を開き、4月10日開業。翌年に第34回大阪都市景観建築賞奨励賞を受賞。中之島フェスティバルタワー・ウエスト（西地区）は2014年6月25日に着工し、2017年4月17日開業。同施設内のコンラッド大阪（ヒルトングループ）は2017年6月9日、中之島香雪美術館は2018年3月21日にそれぞれ開業した。なお、東西両地区を中之島フェスティバルシティと総称する。2019年には第60回BCS賞を受賞した。
東地区は、低層階にフェスティバルホール、西地区街区から朝日新聞大阪本社が移転し、中高層階はテナントオフィスとなる。また、低層階から地下にかけてはフェスティバルプラザ（商業施設）が展開される。低層階に大空間のホールが入り、その上に高層のオフィスビルを配置する構成のため、低層階は、16本の外周柱（大臣柱）を、高層部は中央部のセンターコアと外周部のアウトチューブフレームを配した構造となっている。工事期間中、解体されたフェスティバルホールのレリーフ「牧神、音楽を楽しむの図」を再現したイルミネーションが、取り付けられていた錦橋側の工事用足場に取り付けられ、2010年12月11日から2011年1月8日までの夜間に点灯された。2015年5月には朝日放送テレビ（ABCテレビ）の予備送信所が設置された。
ウエスト（西地区）は4階に香雪美術館の分館および多目的ホール、6階から31階がオフィス、33階から40階の高層階にはヒルトングループのホテル「コンラッド大阪」が入居する。
ホテルは当初、ロイヤルホテル（東地区の新朝日ビルディング内でリーガグランドホテルを運営していた）が新ブランドのラグジュアリーホテルをオープンさせる計画で、2016年7月まで優先交渉権を持っていた。しかし、交渉が不調に終わり、結果的にコンラッド・ホテルの進出が決まった。
旧フェスティバルホール壁面のレリーフ「牧神、音楽を楽しむの図」は、当時と同じ信楽焼によって再制作されて新ビル外壁に引き続き設置される。
ウエストの33〜40階に2017年6月9日に開業。日本ではコンラッド東京（東京都港区東新橋）に次いで2軒目のコンラッドとなる。「次世代型スマート・ラグジュアリーホテル」と位置づけられ、コンセプトは「Your Address in the Sky 雲をつきぬけて―」。
客室は164室で、広さは50平方メートル以上。殆どの客室が33〜37階に設けられているが、最大の「コンラッド・スイート」（220平方メートル）のみ39階に位置する。38階にはスパ「コンラッド・スパ」とフィットネス施設、プール、宴会場2室、ウエディングサロン、39階にはチャペル、エグゼクティブラウンジ、会議室2室が設けられ、フロントやレストランは最上階（40階）に位置する。
レストランは「アトモス・ダイニング」（オールデイダイニング）、「蔵-鉄板焼&寿司」（日本料理レストラン）、「C:GRILL」（シーフードグリルレストラン）の3箇所の他、ロビー横に「40スカイバー&ラウンジ」が設けられる。2018年7月24日には40階に「AERIA」（スイーツショップ）が新設される。
正式オープンに先立ち、ウエスト地下1階にウェディングサロンが2017年2月14日に先行開業した。
医療フロア（15階/プロデュース・運営管理：グッドライフデザイン）
라키야

라키야(불가리아어:ракия,마케도니아어:ракија,세르비아어:ракија, rakija보스니아어:rakija,크로아티아어:rakija) 또는라키아(알바니아어:Rakia),라키우(루마니아어:rachiu)는과일을발효시켜만든증류주로브랜디의 일종이다.
발칸반도에 위치한 국가에서 일반적으로 생산, 음용되고 있다. 일반적인 라키야의알코올도수는 40% 정도이다. 집에서 만든 라키야는 도수가 50%에서 60%에 달하는 정도로 높은 편이다. 라키야는터키의 증류주인라크에 유래되었지만 마시기 편하도록 다른 음료로 발전되었다.
라키야는남슬라브족의 국민적인 음료인 것으로 널리 알려져 있다. 폭넓게는자두로 만드는슬리보비츠(slivovitz),포도로 만드는 그로즈도바(grozdova) 등이 있다. 그 밖에복숭아,살구,사과,배,체리,무화과,모과등을 이용해서 만든 경우도 있다.세르비아와불가리아등에서는 여러 과일을 섞은 라키야도 있다.이스트라반도에서는 주로 포도로만 라키야를 만드는데 현지에서는 트라파(trapa), 그라파(grappa) 등으로 부른다. 자두와 포도로 만든 라키야는 증류한 이후에허브와벌꿀,앵두,호두등의 재료를 넣기도 한다.
블로그 :미리 보기 세르비아의 전통 음료로, 전국 음료로, 유산으로
하이라키

《하이라키》(영어:Hierarchy)는넷플릭스에서 2024년 6월 공개된대한민국의 십대 로맨스 드라마다.
상위 0.01%의 소수가 질서이자 법으로 군림하는 주신고등학교에 비밀을 품고 입성한 전학생이 그들의 견고한 세계에 균열을 일으키며 벌어지는 하이틴 스캔들
라키 (가수)

라키(Rocky,본명:박민혁,1999년2월 25일~ )는 대한민국의  가수이자 과거대한민국의보이 그룹아스트로의 리드래퍼, 리드댄서를 맡았다., 대한민국의 보이그룹하우멤버박정근의 형이다.2023년 2월 28일 전속 계약종료로 인해서 탈퇴했다.한국음악저작권협회에 등록되어 있다.
네 살부터 춤을 배우기 시작해 아크로바틱, 발레, 현대무용, 한국무용, 힙합, 로킹, 팝핀, 탭탠스 등을 배웠다. 뮤지컬 <빌리 엘리어트> 오디션에 참가해 최종 빌리 엘리어트 선발을 앞두고 가수 연습생의 길을 선택했다.2011년 tvN <코리아 갓 탤런트>에 출연해 마임과 탭댄스, 아크로바틱과 댄스로 심사위원 모두의 찬사를 이끌어냈다.
2015년 8월 웹드라마 <투 비 컨티뉴드>로 데뷔했다.2016년 2월 미니 앨범 1집 <Spring Up>으로아스트로아스트로 보이그룹으로 가수 데뷔를 했다.2016년 8월 <힛 더 스테이지>에 출연해 영화 '마스크' 속의 주인공으로 분해 파워풀한 동작과 유쾌하고 익살스러운 연기로 완벽하게 표현해 호평 받았다.2018년 10월 2일부터 1theK <댄스 워>에 'PURPLE 23'으로 출전해 전문가들의 극찬을 받으며 준우승을 했다.
발매한 앨범의 몇 곡을 제외한 모든 노래에 랩 메이킹을 해 작사에 참여하고 있다.2018년 12월 12일 콘서트에서 첫 자작곡 <좋은 하루 되세요>를 발표했다.2019년 11월 20일 <BLUE FLAME> 앨범에 <찬바람 불 때면> 자작곡을 발표했다.
2020년 2월 23일 싱글 <ONE&ONLY>의 작사, 작곡에 참여했다.2020년 6월 28일 싱글 <아니 그래>의 작사, 작곡, 편곡에 참여했다.2020년 7월부터 중국 소후 TV 《아이돌 출근한다(爱豆上班啦)》의 단독MC를 맡았다.2020년 9월 29일 웹뮤직드라마 <독고빈은 업뎃중>에서 <내마음은 하늘(Shine Blue)>로 첫 솔로 OST를 발표했다.
2021년 4월 5일 발매한 <All Yours> 앨범에서 <우리의 계절 (Our spring)>의 작사 작곡 편곡에 참여했다. 2021년 5월 2일과 5월 9일에 MBC <복면가왕>에 출연했다. 춤실력과 래퍼 포지션임에도 뛰어난 보컬 실력을 선보여 고음이 교과서처럼 좋았다는 평과 완성형 보컬로 성장할 가능성이 충분해 보인다는 호평을 받았다.2021년 5월 28일Weeekly(위클리)의 <텐션업> 음반에 작곡으로 참여했다.[1]
라키비움

라키비움(Larchiveum)은도서관(Library) +기록관(Archives) +박물관(Museum)을 말한다. 도서관, 기록관, 박물관의 기능을 가진 복합문화공간이다. 이들 세 가지의 영어 합성어인 '라키비움'으로 불린다. 원래 연구 서적을 대출하고 반납하거나 자료를 보관하는 일반적인 도서관이었지만 지금은 복합문화기관으로 탈바꿈하였다. "이제는 북카페에서 자연스럽게 차를 마신다거나 회의를 하면서 다양하게 정보를 교류할 수 있는 공간이 돼서 이용자 수는 자연스럽게는 것 같다." 첨단 정보통신기술의 발달로 과거 정보의 허브였던 도서관은 새로운 도전에 직면하고  있다. 책의 열람과 대여 기능에 그치는 기존의  도서관으로 남을 지, 아니면 다채로운 지식, 문화 서비스를 제공하는 복합적인 정보 공유의 공간으로 재탄생할지 도서관은 혁신의 기로에서 있다.
도서관과 기록관, 박물관의 복합적인 기능을 하고 있는 경북문화콘텐츠진흥원라키비움은 VR체험관과 3D상영관, 휴게공간이 있고 자체적인 콘텐츠 제작물이 시연되고 있다. 특히 어린이와 학생들에게 인기를 끌면서 가족단위 방문객들이 많이 찾는 등전 세대가 공감할 수 있는 공간이 되면서 문화 오아시스의 역할을 하고 있다.
광주에 국립아시아문화전당의 라키비움도 있다.
세종에도 대통령기록관이라는 라키비움 공간이 있습니다.
라키산

라키산(아이슬란드어:Lakagígar)은아이슬란드남부의 단성화산이다.
라키산은그림스뵈튼 화산, 엘드갸 단층,카틀라 화산등과 함께 화산대를 구성하고 있다.
934년에 대규모 분화가 있었다. 1783년의 분화에서는 대량의 용암과 화산재가 발생했다.
934년, 대규모의 분화가 발생하여, 19.6 km의 현무암 용암이 분출하여, 엘드갸 단층의 일부가 되었다. 이것은 인류 역사상에 있어서도 큰 분화중 일부에 속한다.
1783년 6월 8일, 지하수가 마그마에 맞닿아 수증기 폭발이 발생하여, 130개의 화구가 탄생했다.
화산 폭발 지수6에 달하는분화였으며, 인류가 목격한 사상 최다의용암분출사례이다. 이당시 12세제곱킬로미터의용암이분출하여, 사상 최대의용암분출을 기록하였다. 아이슬란드의 남쪽 지역의 절반을 뒤덮었으며,화산가스가 퍼져유럽의 많은사람들이 사망하였다.아이슬란드에서도화산가스로 인해사람들이 죽거나,가축의 3/4이 몰살당하였다. 라키산은 그 이후에1784년에 다시분화한 후, 지금은분화를 멈췄다.
라키 화산의 영향은, 그 후 수년간에 걸쳐 유럽에 기상이변을 불러일으켰다. 프랑스에서는 그 영향으로, 1785년부터 수년 연속으로 식량 부족이 발생했다. 그 원인은, 노동자 수의 감소, 한발, 겨울과 여름의 악천후 등이었다. 1788년에는 맹렬한 폭풍이 일어나, 농작물이 큰 피해를 입었다. 이에 의해 발생한 빈곤과 기근은, 1789년의프랑스 혁명의 큰 원인의 하나가 되었다.
1784년 겨울은 긴 추위가 계속되었다. 뉴잉글랜드에서는 폭설이 내렸고, 체사피크 만에서는 빙점 아래의 날씨가 기록적으로 이어졌다.
아프리카에서는몬순의 영향력이 약해지고, 중부사헬에서는 하루 강우량이 1~3mm감소했다. 같은 시기 일본의덴메이 대기근의 원인이 되었을 가능성도 있다.
Ракия

Ра́кия(алб.raki,болг.ракѝя,босн.,словен.ихорв.rakija,рум.rachiu,серб.,макед.ичерног.ракија) —балканскийкрепкий алкогольный напиток(бренди), получаемыйдистилляциейферментированныхфруктов.
Обычная крепость40 %, но домашняя ракия может быть более крепкой — от 50 до 60 %. Ракия двойной дистилляции называется «препеченица» (препеченица, prepečenica) или «препек» (препек, prepek). Её крепость иногда превышает 60 %.
Ракию можно рассматривать как традиционный национальный напитокюжно-славянских народовирумын: она популярна вБоснии и Герцеговине,Болгарии,Хорватии,Черногории,Северной Македонии,Сербии,Словении,Румынии,МолдавиииКрите.
Очень распространенасливовица, изготавливаемая изслив. В числе других используемых фруктов —виноград,персики,абрикосы,яблоки,груши,черешни,инжир,шелковица,можжевельникиайва. Существует также и ракия, в состав которой входят различные фрукты.
Сливовая и виноградная ракии иногда смешиваются после дистилляции с другими ингредиентами, такими, кактравы,анис,мёд,вишняиорехи. Основное отличие от водки — выдержка продукта дистилляции вдубовых бочках, что свойственно для бренди (коньяка).
В 2007 году сербская ракия под названием «сербская ракия сливовица» получила сертификат ЕС, тем самым став первым защищённым продуктом Сербии, который имеет географическое происхождение.
В Болгарии популярностью пользуетсягроздовица(грозданка) — ракия извинограда. В горных и бедных фруктовыми насаждениями районах фруктовой основой для ракии служат дикийкизилилигруша. Кизиловая ракия отличается особо тонким ароматом и мягкостью.
Зимой болгары любят пить горячую ракию, приправленную карамелью,апельсиновой цедройигвоздикойиликорицей. Для этой цели ещё в начале XIX века были изобретены специальные медные сосуды с длинными рукоятками для нагревания на открытом огне. Горячая ракия — обязательная принадлежность всех зимних праздников в Болгарии.
В ракию, изготовленную из различных фруктов, можно добавлять необходимое количество сахара. Но для придания ей приятного аромата и вкуса всуслоперед перегонкойдобавляютвиноградное вино. Хорошая ракия, как считают болгары, должна течь медленно, как мёд, но не должна пахнуть ни сажей, ни дымом.
Сливовица

Сли́вовица(серб.шљивовица / šljivovica,словац.slivovica) — сливоваяракия(бренди), широко распространённая во всехбалканскихстранах, а такжеСловакии,ЧехиииВенгрии. Национальный напитокСербии,Северной Македонии,Болгарии,Боснии и Герцеговины,Черногории,Хорватии. ВРумынииидентичный по технологии изготовления напиток именуется сливовая «палинка» (pălincă de prune) или цуйка (țuică) и является национальнымкрепким спиртным напиткомРумынии(разница между этими напитками заключается в том, что цуйка делается исключительно из слив, в то время как палинка может производиться методомперегонкииз различных фруктов —груши,абрикоса,сливы,яблок).
По идентичной технологии напиток выпускается также вАвстриииГерманиикаксливовый шнапс—Pflaumenschnaps.
Сырьём для получения сливовицы служит сброженныйсливовый сок.
Крепостьсливовицы достигает 45 % (52 % — «домашняя» версия), а при двойной перегонке и 75 %.
Время выдержки сливовицы различно. Фруктовую ракию можно пить свежеизготовленной или выдерживать пять лет, в дубовых бочках. В таком случае напиток получит более глубокий и насыщенный аромат сливы, а также свой отличительный благородный жёлтый цвет.
В 2007 году сербская ракия под названием «сербская ракия сливовица» получила сертификатЕвропейского Сообщества, став первым защищенным продуктом Сербии, имеющим географическое происхождение.
Названия на других языках:
Широкую популярность за пределамиВосточной Европысливовица получила благодаря еврейским эмигрантам. Водка и другиеспиртные напиткизерновой перегонки некошерны во время праздника Песах и сливовица стала алкогольной альтернативой для соблюдающих законы кашрута евреев. Большинство современных крупных производителей сливовицы имеют сертификат кошерности на свою продукцию.
Арака (осетинский напиток)

Арака́(осет.Арахъ, Арахъхъ) —алкогольный напиток, изготовленный иззёренкукурузы,ячменяили другихзерновых культур.
Средняякрепость напиткасоставляет 25º. Часто используется двойнаяперегонкаараки. Вместе с убыванием количества продукта, возрастает качество.Крепостьпри этом увеличивается примерно в два раза.
Частовыдерживаетсяпод землей.
Обычно напиток имеет терпкийкопчёныйзапахи светло-жёлтый прозрачный цвет.
В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки.
Шершенова, Ракия Сатаркуловна

Ракия Сатаркуловна Шершенова(род.15 мая1941,Орто-Арык,Фрунзенская область) — советский и киргизский кинематографист.Заслуженный работник культуры Киргизской ССР.
Родилась в 1941 году в Чуйской долине, в селеОрто-АрыкПанфиловского районаЧуйской областиКиргизской ССРв семье колхозника.
В 1959 году окончила среднюю школу № 5 им. А. С. Пушкина в городе Фрунзе и поступила на работу в монтажный цех Фрунзенской киностудии.
С 1967 по 1969 год училась заочно на филологическом факультетеКиргизского государственного женского педагогического института им. В. В. Маяковского.
В 1968 году прошла трехмесячное обучение по специальности «Монтажер кинофильма» воВГИКена отделении усовершенствования знаний творческих и руководящих кадров кинематографии.
Работала режиссером-монтажером в национальной киностудии «Киргизфильм».
Осуществляла монтаж, в частности, фильма-лауреата Берлинского фестиваля «Потомок белого барса».
Преподаватель кафедры «Кино» Кыргызского Государственного университета культуры и искусств им. Б. Бейшеналиевой.
Награды:
«Отличник кинематографии СССР» (1965), отмечена Почетной грамотой Верховного Совета Киргизской ССР (1969), награждена медалями «За трудовое отличие» (1971) и «Данк» (2007).
Арак (напиток)

Арак(отараб.ﻋﺮﻕ‎ — «пот») — ароматизированныйанисомкрепкийалкогольный напиток, распространённый наБлижнем Востоке, и ранее вЦентральной Азии. В зависимости от страны и региона различается по крепости, исходному сырью и процедуре изготовления.
Арак — продуктдистилляции, поэтому для его производства нужны определённые технические знания испециальное оборудование. Исходное сырье может быть самым различным:молоко(каккобылье, так и коровье), рис, виноград,финики, сок пальмы и т. д.Эфирное масло анисового семенипридаёт смеси арака с водой (или льдом)характерный молочный цвет.
Напиток наиболее популярен в тёплых странах, ибо легко пьется в жару, но слабо согревает на холоде.
В ближневосточных странах напиток известен под разными названиями (арака,араки,арики), имеющими общую основу — арабское слово ﻋﺮﻕ, означающеепотили потение (намёк на процедуру дистилляции). ЖителиИракасчитают, что первоначально напиток изготовлялся в этой стране и только потом распространился в другие регионы.
Сходный алкогольный напиток под названиемракыпроизводится вТурции,Сирии,Ливане,Иракском Курдистанев промышленных масштабах на основевиноградногосырья. ВАзербайджанев прошлом веке его полностью вытеснила русскаяводка. Подобные анисовыебрендитакже распространены по всему Средиземноморью под различными названиями —ракияна Балканах,мастикавБолгарии,узовГрециии т. д.
У кочевых народовСредней Азии, вКыргызстане,Казахстане,МонголиииЮжной Сибирив основе изготовления арака лежиткобылье молоко. Напиток готовят из сильно перебродившегокумысас содержанием алкоголя 5—6 %. В результате дистилляции получается арак крепостью около 30 градусов, иногда делают вторую перегонку. В продолжение XX века арак в этих странах был полностью вытеснен обычной русскойводкой, которую тоже называют араком. Впрочем, арак никогда и не производился здесь в промышленных масштабах. ВУзбекистане,ТаджикистанеиТуркменистане, в отличие от казахов, киргизов и других кочевников, арак производился по иранскому (персидскому) рецепту и активно употреблялся до 1930-х годов, и также в прошлом веке полностью был вытеснен русской водкой. Ныне обычную водку азербайджанцы, узбеки, таджики и туркмены также по привычке называют араком.
Молочную водку, именуемую «тарасун», делают такжебуряты. Тарасун делается из забродившей коровьеймолочной сыворотки, называемой «хүрэнгэ». Буряты пьют его летом, из хурэнгэ же делают тарасун.
В странахЮжной Азии— отЦейлонадоИндонезии— араком называют очень крепкий (до 50 %)брендинарисовойоснове или на основепальмового вина. Подробнее см.туак.
ПутешественникЭвлия Челеби, перечисляя ремесленниковСтамбулав первом томе своей книги, которую он написал в 1630 году, среди ремесленников также упоминал изготовителей арака (ракии). Есть данные, что в те времена в Стамбуле в производстве и продаже этого напитка были заняты около 300 человек в 100 цехах.
Эвлия Челеби сделал запись о маленьких винных магазинах и видах вина, которые они продавали, а также упоминалтаверны, которые подавали ракию. В его книге перечислены виды ракии: винная ракия,банановаяракия, ракиягорчицы, ракиялипы,коричнаяракия, ракиягвоздики, ракияграната, ракия сена, ракия анисового семени и т. д.
拉基亞

拉基亞（保加利亞語：ракия、馬其頓語：ракија、塞爾維亞語：ракија、波斯尼亞語：rakija、克羅埃西亞語：rakija、阿爾巴尼亞語：Rakia、羅馬尼亞語：rachiu）是一種由經過發酵的果實生產的蒸餾酒，主要生產在巴爾幹半島諸國。
拉基亞一般酒精度數在40%左右，但個人生產的拉基亞有時度數會達到50%或60%左右。
拉基亞這個名稱來自於土耳其蒸餾酒拉克酒，但拉基亞已發展為和拉克酒不同的飲料。
亚居拉和百基拉

亚居拉和百基拉，天主教译为阿桂拉和普黎史拉，是《新约圣经》中记载的第一世纪的犹太人基督徒夫妇，在新约圣经中共出现了6次，其中4次妻子百基拉的名字放在前面。他们住在以弗所，以制造帐棚为业，并成为使徒保罗的同工，在以弗所宣扬耶稣基督。他们也坚固了当时一位有力的传道者亚波罗的信仰。
亚居拉和百基拉是罗马城中耶稣基督最早的宣扬者之一。
根据《使徒行傳》第18章第2节至第3节参，亚居拉和百基拉和保罗一样，以制造帐棚为业。49年，亚居拉和百基拉和其他犹太人被罗马皇帝克劳狄一世驱逐出罗马城。他们在希腊的哥林多安顿下来。保罗曾经和他们同住了大约18个月，然后他们夫妇和保罗出发前往叙利亚，但是在以弗所（今土耳其）逗留了下来。
在《使徒行傳》第18章第24节至第28节参，在以弗所有一位有力的传道者亚波罗，很有口才，在圣经上很有能力而且灵里火热，能将耶稣的事详确的讲论教训人，但是他只知道约翰的浸。他在犹太会堂里放胆讲论，百基拉和亚居拉知道以后，就将他接来，向他更加精确地讲解上帝的道路。因此，亚居拉和百基拉夫妇是保罗之后最早的基督教神学教师。
在《哥林多前書》第16章第19节参，保罗代表他的同工亚居拉和百基拉问候他们在哥林多教会的朋友。大约在51年，亚居拉和百基拉协助保罗建立了在哥林多的教会；保罗在哥林多建立教會和傳道。
Bougatsa

Bougatsa(Greek:μπουγάτσα[buˈɣatsa]) is a Greek breakfast food (sweet or savoury), or mid-morning snack, or midday snack.Bougatsa has several versions with their own filling, with the most popular thebougatsa krema(bougatsa cream) that hassemolinacustardfilling used as a sweet food anddessert.
The name comes from theByzantine Greekπογάτσα(pogátsa), from the ancient Romanpānis focācius, literally "hearth bread";cf.Italianfocaccia.It may have had a classical origin in the Ancient Greek/Romanplacenta cake. A similar dessert is still known asplacenta(Greek:πλατσέντα) on the island ofLesbosin Greece.Placentais a type of pancake, made from two layers of dough, usually filled with cottage cheese. Sometimes chocolate or apples are used instead. The cake is covered with honey, before being baked.
It originated inNorthern Greece, in particular the city ofSerresand city ofThessaloniki.Today, bougatsa can be found in Greece in specialty shops calledbougatsadikaorbougatsopolia, selling bougatsa exclusively.
The taste of bougatsa varies between regions of Greece. For example,bougatsa creaminVeriais very sweet and full of cream, while in Thessaloniki thebougatsa creamis crunchy and not that sweet, and inChania Cretethebougatsa cheeseis made of localmizithracheese (not sweet) but sprinkled with sugar and cinnamon. Similarly toVeria, thebougatsa creaminAthensis sweet and full of cream.
Traditional Greek bougatsa is prepared from hand-madephyllodough wrapped around a filling. After it is baked about 30–35 minutes in the oven, it is cut into small pieces and served hot on a small plate. Thebougatsa creamis filled withsemolinacustard; it is then cut into small pieces and served hot, topped with lightly dusted powdered icing sugar and/orcinnamon.
The bougatsa recipe parts are: preparing the custard filling; placing about 5 sheets of buttered phyllo pastry (also known as filo) in a baking dish; assembling the bougatsa; preheating the oven to the correct temperature and baking  until the phyllo dough reaches the desired golden-brown crispness; cutting the bougatsa while still hot into small portions and serving.
Most modern bougatsa is made with machine-made phyllo, but somecafesandbakeriesselling hand-made bougatsa still exist, especially in smaller towns and villages of Greece.
There are several bougatsa food versions which have their own filling, with the most known being:
The process of making bougatsa by hand-made filo was featured on an episode ofAnthony Bourdain: No Reservationsfilmed in Chania, Crete.
Pollo a la brasa

Pollo a la brasa,pollo asado,blackened chicken, orcharcoal chickenis a variety ofrotisserie chickenespecially associated with thecuisine of Peru.
It was developed in Peru in the 1950s bySwissimmigrants to Peru.
Originally its consumption was specific to high-end restaurants (during the 1950s until the 1970s), but today it is a widely available dish. The original version consisted of a chicken (cooked on a spit over charcoal and seasoned only with salt) served with large french fries and traditionally eaten with the fingers, though today additional spices are used to prepare it, and people may eat it with cutlery if they choose.  It is almost always served with creamy (mayonnaise-based) sauces, and most frequently with a salsa known asají.
In 2013, Peruvian cuisine was listed among the top three cuisines with potential for popular menu items in the United States.Pollo a la brasa can now be found in eateries all throughout the world and is considered to be a staple item on the menu of Peruvian fusion restaurants.  It is considered a national dish of Peru, with Peruvians consuming it an average of three times per month and with rotisserie chicken restaurants accounting for 40% of the fast food industry in the country.
The dish was developed by Roger Schuler, a Swiss resident ofChaclacayo,Lima, in 1950.  Schuler was a Swiss national who found it difficult to return to his home country during World War II, and after migrating around several locations in Chile and Peru, settled in Lima, working in hotels and restaurants.  He devised the specific method of cooking the chicken, observing his cook's technique in preparation, and gradually, along with his business partners, perfected the recipe, creating the Granja Azul restaurant in Santa Clara, district ofAte, inLima.  After developing the initial recipe, he received a large catering order and, seeking to cook a larger volume of food in a shorter time, sought out a fellow Swiss immigrant, Franz Ulrich, a metalworker who developed a type of rotisserie oven to allow high throughput of chicken he named "El rotombo".  While the initial preparation only included salt as a seasoning, today preparations typically includerosemary,huacatay,black pepper,soy sauce,ají panca, andcumin.  The Schuler family still owns the Granja Azul, and a number of other restaurants around Peru, and Ulrich continued to produce rotisserie ovens.
Chicken Maryland

Chicken MarylandorMaryland chickenis a historic dish associated with the U.S. state ofMaryland, but has other meanings from other nations. In its home base, the food dish consists offried chickenserved with a creamgravy.It is traditionally garnished withbananas, which were historically one of Baltimore's leading imports.
ManyMarylandfamilies have their own heirloom recipes for this dish, and it remains a regional specialty inEastern Shorerestaurants.
The primary factor that distinguishes Maryland fried chicken ispan-friedin a heavy (traditionally cast-iron)skilletand covered tightly after the initial browning so that the chicken steams as well as fries.Milk or cream is then added to the pan juices to create a white cream gravy, another Maryland characteristic.
Escoffierhad a recipe forPoulet sauté Marylandin his landmark cookbookMa Cuisine.
Chicken à la Maryland was on the menu of the Titanic the day it struck the iceberg.
InAustralia, the term "Chicken Maryland" can simply refer to a butcher's cut for a whole leg consisting of the thigh and drumstick.It can also refer to a meal of crumbed and deep fried chicken maryland served with a crumbed banana or pineapple ring (or both) and chips. This latter version being a popular pub meal back in the 1970s, but less so after the turn of the century.
In some Chinese restaurants in the United Kingdom (particularly in Scotland), Chicken Maryland can be found under the "European" or "British" section of the menu. It consists of a breaded, deep fried chicken breast served with a slice of bacon, a banana orpineapple fritter(or both) and chips.
In Argentina and in some neighboring South American countries,Suprema de Pollo Marylandis a pounded thin breast of chicken, breaded and fried, served with creamed corn, peas, bacon (pancetta), French fries and afried banana.
Chicken paprikash

Chicken paprikash(Hungarian:paprikás csirkeorcsirkepaprikás) orpaprika chickenis a popularHungarian cuisinedish of Austrian and Hungarian origin and one of the most famous variations on thepaprikáspreparations common to Hungarian tables. The name is derived frompaprika, a spice commonly used in the country’s cuisine.The meat is typically simmered for an extended period in a sauce that begins with arouxinfused with paprika.
The dish can be prepared usingédes nemes(sweet) orcsípős nemes(spicy) paprika; it adds a rosy color as well as flavor.Sometimesolive oil,sweet red or yellow peppers,and a small amount oftomato pasteare used.The dish bears a "family resemblance" togoulash, another paprika dish.
The dish is traditionally served with "dumpling-like boiledegg noodles" (nokedli), a broadnoodlesimilar to the Germanspätzle.Other side dishes that it may be served with includetagliatelle(boiled ribbon noodles),rice, ormillet.
Food columnistIles Brody's recipe called for chicken, onions,butterorlard, sweet paprika,green peppers,tomatoes, clovegarlic,flour, andsour cream.Other recipes are similar.While quartered chicken parts are more traditional, modern interpretations of the recipe may call for boneless, skinless chicken thighs.
A version of paprikash (паприкаш) exists inBulgarian cuisine; however, it includes smaller amounts of paprika being added to the sautéed onion at the beginning of the cooking and then adding cubed, usually green, sweet peppers. The dish is centered on the latter.
Chicken paprikash was adopted as a Sabbath dish by theJews of HungaryandCzechoslovakiaand remains popular today amongstAshkenazim. Tomatoes are often included, and in Romania the dish was traditionally served withmămăligă.When cooked by Jews, chicken paprikash typically does not include any dairy products,due to the Jewishprohibition against mixing meat and dairy.
Chicken paprikasch is also a dish commonly eaten byDanube Swabians.
Día del Pollo a la brasa

ElDía del Pollo a la Brasaes una fiesta que se celebra enPerúel tercer domingo del mes de julio, en reconocimiento a uno de los platos más representativos y de mayor consumo de lagastronomía peruana.​​​​
El año 2010, mediante la Resolución Ministerial 0441-2010-AG,​ elMinisterio de Cultura, que el 2004 lo había declaradoPatrimonio Cultural de la Nación,​​ resolvió declarar el Día del Pollo a la Brasa con el fin de homenajear a un "ícono" de la gastronomía peruana y promover su consumo tanto en elPerúcomo en el extranjero.​​
Las estadísticas sobre la oferta y la demanda delpollo a la brasahablan de la aceptación masiva de este producto dentro y fuera del Perú. Actualmente ha logrado posicionarse como el platillo favorito de las familias peruanas al momento de salir a comer, incluso por encima delceviche.​​
Por su masiva aceptación y amplia trayectoria, se incluye desde 2010 al pollo a la brasa en el cálculo de la canasta básica familiar porInstituto Nacional de Estadística e Informática(INEI).​​ 
Asimismo, según las cifras que brinda elMinisterio de Agricultura, se sabe que la producción mensual para el consumo nacional es de 44 millones de pollos, de los cuales 8 millones son destinados a los restaurantes especializados en la preparación del “plato bandera” peruano, como también se le conoce.​
Parte del crecimiento sostenible del Perú en los últimos años se debe al impacto inmediato del sector gastronómico en su economía, que según laSociedad Peruana de Gastronomía (Apega), ha llegado a superar el ritmo de expansión delProducto Bruto Interno(PBI).​ El reflejo de este “boom” se aprecia en las grandes cifras registradas en ventas de los restaurantes peruanos; el creciente número de establecimientos gastronómicos y la oportunidad de empleo que estos negocios generan.​
El impacto inmediato del “boom” le ha permitido al pollo a la brasa peruano traspasar fronteras y llegar al paladar de miles de comensales en todo el mundo. Con ello, ha logrado posicionarse como un símbolo tradicional de la gastronomía del Perú, y ser elegida por los visitantes extranjeros como elemento favorito dentro del menú.​
Pardos chicken

Pardos Chickenes una cadenaperuanaderestaurantesdebrasasyparrillas, especializada enpollo a la brasa. Fue fundada el 6 de diciembre de 1986 por Willy Wong y Antonio Ortiz.
Desde 1986, su especialidad es la preparación de uno de los platos más representativos y de mayor consumo de lagastronomía peruana: elpollo a la brasa​​​​ y las parrillas. La cadena cuenta con 29 restaurantes en toda la capital, cuatro en provincia (enPiura,TrujilloyChiclayo) y dos restaurantes en el extranjero.
A partir de 1998, cuando Edwin y Arnold Wu deciden comprar la marca,​ Pardos Chicken establece un sistema de franquicias con proyección internacional bajo el lema de “Siente el sabor peruano”.​​​​
Fuente:​
Fiestas del Perú

En elPerúhay dos clases de días festivos:cívicosyreligiosos, entre los festivos cívicos se encuentran lasfiestas patrias. 
Un grupo de estas fiestas es reconocido como días feriados o no laborales a nivel nacional, las cuales son reguladas mediante el Decreto Legislativo 713.
Otra división que existe en los festivos son los de fecha fija y los defecha movible(festivos móviles). Entre estos últimos están las fiestas que se mueven de acuerdo a la Pascua, y los festivos que se celebran el primer lunes a partir de una determinada fecha.
Fiesta nacional movible celebrada en el ámbito nacional, aunque, por su particularidad y arraigo cultural, a las celebradas en diversas localidades se les ha conferido la designación dePatrimonio cultural de la nación:
Existen otras celebraciones de Semana Santa que no poseen dicha declaración, pero son relevantes para las localidades que las celebran y difunden:
Existen varias fiestas que son de común celebración a nivel nacional, pero que no interrumpen el calendario laboral:
Estas son fiestas que tienen un carácter de fiesta oficial en el que, por lo general, sesincretizanlas tradiciones religiosas católicas con las prehispánicas.
El carnaval de verano se celebra en varias ciudades: