Белый кролик (конфеты)

«Белый кролик»(кит.трад.大白兔奶糖,пиньиньDàbáitù Nǎitáng,англ.White Rabbit Creamy Candy) —китайскийкондитерскийбренд, молочные конфеты, выпускаемые компанией Shanghai Guan Sheng Yuan Food, Ltd. (кит.упр.上海冠生园食品有限公司,пиньиньShànghǎi Guānshēngyuán Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī).
Молочные конфеты «Белый кролик» имеют цилиндрическую форму, примерно 3 см в длину и 1 см диаметре, белого цвета, мягкие, жевательные. Имеют сходство сирисомилинугой. Снаружи конфеты имеется тонкая съедобная оболочка изклейкого риса, предохраняющая руки от липкой внутренней части. Каждая конфета имеет обёртку из вощёной бумаги с цветным печатным рисунком.
В состав наружной оболочки входятпищевой крахмал,вода, моноглицерид стеариновой кислоты (E422),мальтоза,сахар, цельноесухое молоко,маслоипищевые добавки. В качествеароматизаторовиспользуютсяванилин, шоколадный, кофейный, ирисовый, арахисовый, кукурузный, кокосовый, личи, клубничный, манго,адзуки, йогуртовый и фруктовый. Каждая конфета содержит 20 ккал.
Конфеты «Белый кролик» рекламировались подслоганом«Семь конфет „Белый кролик“ равны чашке молока» (англ.Seven White Rabbit candies is equivalent to one cup of milk) и позиционировались, помимо сладости, как питательный продукт.
Производство молочных конфет было начато на фабрике ABC Candy Factory вШанхаев 1943 году. Торговец из ABC попробовал английские молочные конфеты и посчитал, что они имеют неплохой вкус. Через полгода аналог этих конфет был выпущен на китайской фабрике. Производство конфет было ограничено 800 кг в день, изготавливались они вручную.
Первоначально для оформления обёртки конфет использовали изображениеМикки Маусакрасного цвета — они называлисьABC Mickey Mouse Sweets. Цена конфет была ниже, чем импортных аналогов, поэтому новая марка вскоре обрела популярность.
В 1950-х годах ABC перешлапод контроль государства. Микки Маус был объявлен символом капиталистического Запада, и обёртка конфет изменилась: на ней появился реалистично изображённый белый кролик,палитраи название «Белый кролик», написанное от руки на английском и китайском языках. В цветовой схеме использовались красный, синий и чёрный цвета с белым фоном. Новое оформление сделало бренд узнаваемым по всему миру. С течением времени логотип и изображение на конфетах и упаковке менялось, но в целом исходная схема сохранялась.
В 1959 году конфеты «Белый кролик» раздавались в качестве подарков к10-летию образования КНР. В 1972 году премьер Госсовета КНРЧжоу Эньлайвручил конфеты в качестве подарка американскому президентуРичарду Никсонуво время его визита в Китай.
Популярность «Белого кролика» увеличивалась вместе с ростом экономики Китая. Спрос на конфеты увеличивается в праздники, особенно вКитайский Новый год, когда многие семьи угощают ими гостей. В ноябре 1997 года права на бренд были переданы Guan Sheng Yuan (Group) Co., Ltd. В 2004 году продажи конфет достигли 600 млнюаней. В настоящее время они экспортируются в более чем 40 стран мира, включаяСША,ЕвросоюзиСингапур.
В июле 2007 годаФилиппинысделали заявление, что четыре продукта из Китая содержатформальдегиди должны быть отозваны. В список попали в том числе и конфеты «Белый кролик». В ответ компания-производитель заявила, что формальдегид могли содержать поддельные конфеты, которые выпускались на Филиппинах, и привела в доказательство доклад шанхайского филиала крупнейшей экспертной компанииSGS Group, согласно которому конфеты, отправленные наэкспорт, никаких токсичных веществ не содержат. После аналогичной проверки безопасность продукции подтвердилСингапур. Однако в июле 2007 года филиппинскийдистрибьюторконфет «Белый кролик» подчинился требованию надзорных органов и отозвал всю партию конфет.
24 июля 2007 годаИндонезияопубликовала свой список из 39 пищевых продуктов из Китая, включая конфеты «Белый кролик», которые поступили в продажу вДжакартеи содержат формальдегид. Вся продукция подлежала уничтожению, а покупателям настоятельно рекомендовалось не употреблять её в пищу. 9 августа 2007 года индонезийские власти нашли формальдегид в конфетах «Белый кролик», поступивших в продажу вПалембангеиМатараме. они также подлежали изъятию и уничтожению.
В сентябре 2008 года были обнародованы данные о 53 000 случаев отравления детей молоком, содержащиммеламин. Среди продуктов, изготовленных с использованием заражённого молока, были и конфеты «Белый кролик». Экспорт конфет был прекращён, затем были остановлены продажи на внутреннем рынке. 24 сентября 2008 когда британская сеть супермаркетовTescoизъяла конфеты «Белый кролик» из продажи в качестве превентивной меры.Гонконгрекомендовал отозвать продукт после того, как лабораторные тесты показали более чем шестикратное превышение содержания меламина. Об отзыве конфет из продажи объявилиАвстралия. С аналогичным требованием выступили власти Сингапура, одновременно отметив, что, хотя уровень содержания меламина в конфетах превышает норму, они не представляют такой же угрозы, как заражённое детское молочное питание.Новая Зеландияобнаружила меламин в конфетах, но поскольку случаев отравления зафиксировано не было, отозвать продукт закон не позволял. Двое репортеров, используя данные, полученные Сингапуром, подсчитали, что взрослый весом 60 кг должен съедать 47 конфет «Белый кролик» каждый день на протяжении всей жизни, чтобы превысить порог опасности для меламина. В сентябре 2008 года с предупреждением к покупателям не употреблять в пищу конфеты «Белый кролик» выступил Департамент защиты потребителей штатаКоннектикут. Своё обращение он обосновывал результатами анализа, который показал наличие в конфетах меламина. После того как с аналогичным предупреждением выступилоУправление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, американский дистрибьютор Queensway Foods Inc. объявил об отзыве продуктаВЮАРпроверка также показала наличие в конфетах меламина.
Экспорт конфет после меламинового скандала возобновился в 2009 году. При этом произошло изменение названия конфет на «Золотой кролик» (англ.Golden Rabbit Creamy Candy), чтобы избежать компрометирующих ассоциаций. Кроме этого, изготовлять «Золотого кролика» стали из австралийского молока, а оригинального «Белого кролика» — из новозеландского.