Entartage

L'entartageouattentat pâtissierest un acte consistant à lancer ou le plus souvent, à « écraser » unetarte à la crème(ou plus simplement, une assiette en carton remplie decrème fouettéeou demousse à raser) à la figure d'une personnalité lors d'un événement public, pour souligner, selon les auteurs, l'absurdité des propos ou des actions de la « victime ».
L'entartage se veut une condamnation publique par le ridicule. En général, l'entarteur cherchera à commettre son acte dans un contexte où sa portée sera la plus importante. La victime est généralement une personnalité connue, aux positions controversées que l'entartage vise à ridiculiser. L'entartage est« un acte contestataire », un« moyen de ridiculiser une personne publique, au discours supposément fallacieux ». Les auteurs d'entartage estiment que leur acte ne relève pas de la violence physique car ils ne causent aucuneincapacité temporaire de travail:« les victimes ne subissent aucun coup ni blessure ».
Le premier entartage connu au cinéma intervient dans le filmMabel au fond de l'eau(1913) oùFatty Arbuckleenvoie une tarte àMabel Normand. SelonLe Figaro, la première bataille générale d'entartage remonte au film muetLa Bataille du siècle, réalisé en 1927 parClyde Bruckman.
Il existe quelques entarteurs dont l'un des plus célèbres est leBelgeNoël Godinqui compte parmi ses victimesMarguerite Duras(en 1968),Bernard-Henri Lévy,Bill Gates(1998),Doc Gynéco, le ministre belgeEdouard Poullet,Jean-Luc Godard(1985),Marco Ferreri(1980),Maurice Béjart,Nicolas Sarkozy(1997),Pascal Sevran,Patrick Bruel,Patrick Poivre d'Arvor,Jean-Pierre Elkabbach.
En Belgique encore, l'entartage s'est transformé enenfritage, le 22 décembre 2014, lorsque desLilithsont lancé desfrites-mayonnaisesurCharles Michel,Premier ministre belge, pour protester contre l'austérité et la destruction d'un modèle social « au nom d’une compétitivité absurde qui laisse le bien-être de la population à la porte des ministères. ».
Le 2 septembre 2023, le président duMouvement réformateur,Georges-Louis Bouchez, a également été entarté lors d'une séance dédicace du livre "Georges Louis Bouchez, à bâtons rompus", de Alain van den Abeele. Bien qu'ayant répliqué en ré-entartant l'entarteur, maintenu à terre par la sécurité, il annonce vouloir porter plainte, considérant cet acte comme une "violence physique". Dans un message surX, il justifie son geste comme étant un acte de légitime défense.
AuCanada, les « entartistes » se sont faits les spécialistes de l'entartage, visant toutes lespersonnalités politiquesqui dirigent le pays.
ÀLyon, le collectif Al Qaïtartea instauré une insurrection pâtissière à l'encontre des « crapules » people/ politiciennes de 2008 à 2015. On leur doit notamment l'entartage du maire de LyonGérard Collomb, mais encore celui deDaniel Cohn-Bendit, l'artisteBenou l'ancien Premier ministreJean-Pierre Raffarin. Al Qaïtarte mènera une action commune avecNoël Godinlors du 7entartage deBernard-Henri Lévy.
Ces actes sont diversement appréciés par lesvictimesqui peuvent parfois poursuivre en justice l'auteur de l'entartage ou réagir plus ou moins violemment à leuragression.
Entarté à Cannes en 1995,Philippe Douste-Blazya porté plainte contreNoël Godinà la suite de son entartage. Celui-ci a étérelaxé. Son avocat a expliqué que « c'était une vieille tradition belge d'entarter les fâcheux, ou plus exactement les pompeux cornichons».Jan Bucquoy, complice de Godin, est arrêté puis relaxé.
Entarté en 2002,Jean-Pierre Chevènementa également porté plainte contre Noël Godin à la suite de son entartage. Celui-ci a été condamné à 800 euros d'amende pour « violences volontaires avec préméditation », en 2002. Cette amende a été portée à 2 500 euros en appel, en 2004.
Letribunal correctionneldeNancya considéré dans son jugement du2 septembre 2005l'entartage comme un délit de violence volontaire. Les deux responsables de l’associationHermaphroditeont été condamnés à une amende de 250 euros chacun, plus 600 euros pour les frais d’avocat de la partie adverse et au versement de 800 euros au titre du préjudice moral et de 12,10 euros pour les frais de pressing à la suite de l'entartage du président de l’Université Nancy 2.
Bernard-Henri Lévya été victime d'une dizaine d'entartages enBelgiqueet enFrance.
Lors d’une visite à Bruxelles, le grand patron deMicrosoft,Bill Gatesfut entarté à plusieurs reprisesparNoël Godinet ses complices. Parmi ceux-ci figurait le réalisateur belgeRémy Belvaux, qui fut le premier à atteindre sa cible.
Le5 avril 2011, l'archevêqueAndré Léonarda été entartéà plusieurs reprises à l'Université catholique de Louvain-la-Neuve, lors d’un débat sur «Concilier science et foi, est-ce bien raisonnable ?». La première tentative réussie arriva lorsque  l'archevêque Léonard entra dans le bâtiment. Lorsque, débarbouillé de l’attaque précédente, il pénétra dans l’auditoire, il fut victime d’une triple attaque, aux cris de « Entartons, entartons l'homophobe ratichon ! ».Noël Godinsignalait après le méfait ne pas avoir été présent pour ne pas faire capoter l’opération.
Lors d'un conseil transpyrénéen tenu à Toulouse en 27 octobre 2011, la présidente de laCommunauté Forale de NavarreYolanda Barcinaa fait l'objet d'un entartage triple balancé par trois protestataires en tenue formelle pour attirer l'attention contre la construction dutrain à grande vitesseà travers les Pyrénées. Les entarteurs ont été chacun condamnés à deux ans d'emprisonnement et 900 euros d'amende en Espagne, bien que l'affaire ait été classée en France. Les juges espagnols ont déclaré qu'ils pourraient« avoir été beaucoup plus sévères ».
Le16 juin 2006, sur le parvis de la gare deLa Rochelle,Ségolène Royala été victime d'un entartage par Jonathan Joly, étudiant en lettres âgé de 22 ans à l'époque des faits, qui a été immédiatement arrêté. Il a été relâché par lapoliceaprès vingt heures degarde à vue.
Par son geste, qu'il a qualifié de symbolique et d'humoristique, Jonathan Joly entendait dénoncer la dérive conservatrice et sécuritaire du discours ainsi que l'importance accordée à l'image de la présidente de la régionPoitou-Charentes, qui menait sa campagne pour l'élection présidentielle de 2007. Noël Godin résumera ainsi le contexte de l'action : « Il a choisi le moment parfait, après qu’elle s'est exprimée crapoteusement en proposant d’encadrer militairement les jeunes délinquants, de la folie pure».
Ségolène Royals'est dite inquiète pour sa sécurité selonLe Parisienet a déclaré :« Dans n'importe quel paysdémocratique, on m'aurait accordé une protection rapprochée. J'ai pris un gâteau, cela aurait pu être beaucoup plus grave… Cet acte doit être puni comme n'importe quelle agression ». Elle a immédiatement déposé uneplaintecontre le jeune homme pour « violence volontaire préméditée avec arme par destination » (passible de 3 ans deprison), exigeant de sa part des excuses qu'elle n'obtient pas. Elle a également demandé auxagences de pressede ne pas diffuser lesphotographiesde l'incident. Le mairesocialistede La Rochelle,Maxime Bono, atteint par des éclaboussures, s'est joint à la plainte.
Ségolène Royal a expliqué que sa plainte avait une « visée éducative » et a proposé à son entarteur unemploi saisonnierrémunéré pour l'été auConseil régionalde Poitou-Charentes, afin« qu'il se rende compte du travail important que réalisent les élus et les services publics, élus qui ne sauraient accepter sans réagir d'être atteints dans l'exercice de leur fonction », ce à quoi Jonathan Joly a répliqué :« Je n'ai pas vraiment de leçon à recevoir. Elle me propose de voir le travail réalisé dans les services publics mais je travaille dans l'animation à la mairie de La Rochelle! »
Le27 juillet, Jonathan Joly a été condamné par leTribunal correctionnelde La Rochelle à 150€d’amendeavecsursis, sans inscription aucasier judiciaire.
La tarte à la crème est détournée de son usage alimentaire à des finsburlesques, le but étant de l'écraser par surprise sur le visage de la « victime ». Ce gag est très tôt utilisé dans leslapstick. Très populaire, son usage est similaire à celui de l'arrosage ou à l'aspersion de peinture.
Il est identifié pour avoir été utilisé une toute première fois en 1909 dans le film muetMr. Flip, avecBen Turpin. Le réalisateurMack Sennettl'utilise dans plusieurs de ses courts métrages, commeMabel au fond de l'eauen1913. En1927, le filmLa Bataille du siècleavecLaurel et Hardy, réalisé parClyde Bruckman, contient une bataille géante de tartes à la crème devenue célèbre. Le filmParade du rirede 1948 se termine aussi par une énorme bataille de tartes à la crème.Mel Brooksmet aussi en scène une bataille de tartes vers la fin de sa comédieLe shérif est en prison(1974).
La scène finale du filmDocteur Folamour(1964) devait être une bataille de tartes à la crème entre les différents protagonistes de la salle de guerre. La scène a été filmée mais écartée au dernier moment du montage final par le réalisateurStanley Kubrick.