Basilicate

Larégion de la Basilicate[ba.zi.li.kat̪](enitalien:Regione Basilicata[baziliˈkaːta], anciennementLucanie, nom officiel qu’elle porte de1932à1947), est unerégion d'Italieméridionale d'environ  558 000 habitants dont le chef-lieu estPotenza. Elle comprend deux provinces : laprovince de Potenzaet laprovince de Matera. Son nom provient dugrecbasilikos, qui signifie « royal ».
La Basilicate est une région enclavée, malgré deux façades maritimes au sud-est sur lamer Ionienneet à l'ouest sur lamer Tyrrhénienne, située entre les régions desPouilles, deCampanieet deCalabre. Mais à part une plaine maraichère à l'est (Métaponte), la région est avant tout montagneuse (Apenninsde Lucanie), et caractérisée par des sols calcaires pauvres (plateau des Murge) ainsi qu'unclimat méditerranéentrès sec en été. La région présente quelques zones désertiques.
C'est un passage obligé pour rejoindre la région deCalabrepar voie terrestre depuis le reste de la péninsule, ce qui isole cette région des autres régions d'Italie.
Faisant partie de laGrande-Grèceet peuplée par des colonies grecques côtières (dont la fameuse ΣύβαριςSybaris), elle fut conquise parRome, et fit partie, avec laCalabrevoisine, de la région duBruttium. LesRomainsfinirent par distinguer cette région qu'il baptisèrent laLucanie(du nom du peuple italique desLucanii) de laCalabre.
Elle tomba ensuite aux mains desByzantins, puis desNormandsvers l'an1000avec lafamille des Hauteville(Altavillaen italien). Leur présence explique la persistance d'enclaves linguistiques dugallo-italique de Basilicate, des parlers influencés par lesparlers gallo-italiques.
Après l'épisode normand, se succédèrent les maisons d'Anjou, puis d'Aragon.
La Basilicate fut longtemps une région reculée et miséreuse. Sous lefascisme, les opposants politiques y étaient envoyés en exil, commeCarlo Levi, auteur duChrist s'est arrêté à Eboli. Les mafieux les plus dangereux y furent envoyés dans les années 1990. Récemment, la région s'est développée et est d'ailleurs un peu plus prospère que la plupart des autres régions duMezzogiorno.
Depuis la fin des années 90, les entreprises pétrolièresENI,ShelletTotalEnergiesont bâti une usine d'extraction de gaz.
Les habitants de la région bénéficient ainsi du gaz gratuit pendant 9 ans.
Lors des élections régionales des 17 et18 avril 2005, c'est la listeDsoutenue parL'Unionqui a remporté aisément la majorité absolue au Conseil régional, selon le détail suivant (noms des candidats à la présidence de la région) :
Les votes obtenus dans les circonscriptions électorales pour compléter le conseil régional de 30 membres sont les suivants:
Le conseil, présidé parVito De Filippo(ancienParti populaire italien), était donc composé de 30 conseillers au total, où il dispose d'une majorité de 20 conseillers.
Vito De Filippo est réélu lors des élections régionales de 2010. La nouvelle composition du conseil est alors la suivante :
La coalition de gauche obtient une prime de trois sièges et celle de droite, d'un siège. La majorité de gauche est donc de 19 sièges sur 30.
Le18 novembre 2013,Marcello PittelladuParti démocrateest élu président contre son adversaire de centre-droit Tito Di Maggio. Il obtient l'élection de deux conseillers sur la liste du président : Achille Spada et Vito Giuzio (listino Pittella).
Les autres conseillers régionaux parmi lesquels on ne compte aucune femme sont :
La ville deMateraest inscrite sur laliste du patrimoine mondial de l'UNESCO, pour sessassi, seshabitats préhistoriquespeuplés depuis lenéolithique.
La cuisine régionale est humble et profondément ancrée dans les traditions rurales. Lamie de painest considérée comme un « fromage des pauvres », souvent saupoudrée sur les plats de pâtes et utilisée comme assaisonnement pour la viande et les légumes. Leraifortest largement utilisé comme épice etcondiment, parfois appelée la «truffedu pauvre ». Lepeperone crusco, une variété depoivronsec et croquant, est un ingrédient symbolique de la cuisine locale, connu comme « l'or rouge de la Basilicate ». Il est consommé commesnackou comme ingrédient principal de plusieurs recettes régionales.
Parmi les plats traditionnels, on trouve lapasta con i peperoni cruschi, plat de pâtes avec du peperone crusco, de la mie frite et ducacioricotta; letumacë me tulë, plat de pâtes avec tomate, anchois, noix concassées et mie ; lalagana chiapputa, plat de pâtes préparées avec du moût cuit de noix, du raisin sec, de la mie de pain, servies chaudes ou froides; larafanata, une sorte defrittataau four avec raifort etpommes de terre; laciaudedda, un ragoût fait d'artichauts, pommes de terre,fèvesetpancetta; et lebaccalà alla lucana, un des rares plats de poisson de la région. Les desserts comprennent letarallodolce,glacéde sucre et parfumé à l'anis, et lescalzoncelli, pâtisseries frites remplies d'unecrème de marronset chocolat.
Beaucoup de fromages de chèvre et de brebis sont produits dans la région. L'un des plus connus est leCanestrato di Moliterno, fabriqué dans la haute vallée de l'Agri. La Basilicate est aussi connu pour ses eaux minérales qui sont largement vendues en Italie.
Les vins rouges  en Basilicate sont généralement produits à partir ducépageAglianico, cultivé entre 200 et 700 mètres d'altitude. Il est produit àRionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi  Atella, Venosa, Lavello, Palazzo san gervasio Banzi, Genzano di Lucania…
Il existe plusieurs sortes d'Aglianico :
L'Amaro lucanoest fabriqué depuis 1894 à partir d'une recette tenue secrète. Il aurait été créé àPisticcipar Pasquale Vena, qui devint fournisseur de la maison de Savoie. C'est une boisson extrêmement amère, fabriquée à partir de neuf herbes aromatiques et médicinales. Elle se boit seule ou avec ducitron. Elle peut aussi accompagner les glaces.