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Alexanderplatz

LaAlexanderplatzes una gran plaza ubicada en el centro deBerlín, cerca del ríoSpreey elPalacio Real de Berlín, entre otros edificios históricos. Originalmente se llamabaOchsenmarktomercado del buey, y es uno de los centros neurálgicos de la ciudad, comoPotsdamer Platz.
La plaza, llamada simplementeAlexpor los berlineses, oficia también de centro de trasbordo de pasajeros. Está rodeada por varios edificios y estructuras de envergadura, como laTorre de telecomunicaciones de Berlín. En la misma Alexanderplatz se encuentran ubicados, entre otros, elPark Inn Hotel Berlín, el edificio más alto de la ciudad, y elReloj Mundial, una gran estructura de metal que rota permanentemente y muestra la hora de todo el mundo.
Originalmente un mercado de venta de ganado, recibió su nombre en honor de una visita a Berlín delzarAlejandro IdeRusia, el 25 de octubre de 1805. A fines del sigloXIXla plaza cobró importancia como centro comercial con la construcción de una estación demetrodel mismo nombre y un mercado; por esa época se levantó en su centro la estatua alegórica deBerolina. Tuvo su auge en los años 1920, cuando junto conPotsdamer Platzera considerada el corazón de la noche berlinesa, llegando a inspirar la novelaBerlin Alexanderplatz, de Alfred Döblin, publicada en 1929.
Durante labatalla de Berlín, en el marco de laSegunda Guerra Mundial, la plaza fue fuertemente dañada por los bombardeos y los combates.
Alexanderplatz fue rediseñada varias veces en su historia, siendo las reformas de los años 1960 las últimas de magnitud, en las que la plaza fue ampliada como parte del plan de rediseño del centro de Berlín, encarado por laRepública Democrática Alemana. Se convirtió a partir de entonces en uno de los espacios públicos más importantes deBerlín Oriental. Tras lareunificación alemana, Alexanderplatz fue sometida de nuevo a varios cambios y reformas, al igual que los edificios que la rodean y buena parte de la ciudad.
A pesar de la construcción de una línea detranvíay el agregado de algunos espacios verdes, la plaza ha conservado su marcado caráctersocialista. Se conserva, por ejemplo, laFuente de la Amistad de los Pueblos, blanco frecuente degraffitisy pintadas. En 1993 se publicaron planes que hablaban de la construcción de variosrascacielos, pero la falta de demanda e interés hizo decaer la iniciativa y es improbable que se lleve a cabo. Sin embargo, a partir de 2004 se han rediseñado algunos edificios y está planeada la construcción de algunas estructuras nuevas en el sector sudeste de la plaza. Intervienen arquitectos de la talla deJosef Paul Kleihues.
En mayo de 2007, los obreros que realizaban obras dealcantarilladoen la plaza, descubrieron en su subsuelo el que se considera como el mayor búnker de laAlemania naziconstruido en la capital alemana.​
La construcción, de la que se había olvidado su existencia, fue levantada entre 1941 y 1943 como refugio de la compañía alemana de ferrocarriles.
El búnker está situado junto a laCasa de los Profesoresy se desconocen sus dimensiones exactas.
Ich bin ein Berliner

«Ich bin ein Berliner»[ˈʔɪçˈbɪnʔaɪnbɛɐ̯ˈliːnɐ](« Je suis un Berlinois ») est une célèbre phrase prononcée parJohn Fitzgerald Kennedy, alorsprésident des États-Unisdans lediscoursqu'il fit lors de sa visite àBerlin-Ouestle26 juin 1963, à l'occasion des quinze ans dublocus de Berlin.
Cediscours de Kennedyest considéré comme l'un de ses meilleurs, mais aussi comme un moment fort de laguerre froide. Il avait pour but de montrer le soutien desÉtats-Unisaux habitants de l'Allemagne de l'Ouest, et notamment aux Berlinois de l'Ouest qui vivaient dans une enclave enAllemagne de l'Est— au milieu de territoirescommunistes, alors délimités depuis presque deux ans par lemur de Berlin— et craignaient une possible invasion de la part des troupes dubloc soviétique. Le discours tranche avec l'attitude peu engagée et assez tiède des États-Unis au début de lacrise berlinoise.
Depuis le balcon de l'hôtel de ville de Schöneberg, qui était alors le siège de la municipalité de Berlin-Ouest, située en secteur d'occupation américain, Kennedy lance :
Après l'attentat du19 décembre 2016à Berlin, la phrase de Kennedy a été reprise, entre autres, par le grand-rabbin de FranceHaïm Korsia.
Elle s'est popularisée surInterneten inspirant les modèles«Je suis Charlie»,«Je suis Paris»ou«Je suis Bruxelles».
Voici un extrait du discours prononcé par le président J. F. Kennedy le26 juin 1963:
Selon unelégende urbaineapparue au cours desannées 1980et fréquemment reprise par les médias francophones, Kennedy aurait commis une faute grammaticale qui aurait changé le sens de sa phrase. Selon cette interprétation erronée, la phrase correcte aurait dû être«Ich bin Berliner»car«Ich bineinBerliner»signifierait « je suis unBerliner», autrement dit uneboule de Berlin, c'est-à-dire un beignet. Cette interprétation a été reprise à l'époque par de nombreux médias anglo-saxons de bonne réputation (The New York Times,BBC,The Guardian,etc.). En réalité, les deux formes sont parfaitement correctes, et même si la phrase«Ich bin Berliner»est plus fréquente, elle aurait été étrange de la part de Kennedy qui s'exprimait au sens figuré : en effet,«Ich bin Berliner»aurait donné l'impression qu'il se présentait comme étant véritablement originaire de Berlin, ce qui n'est pas le cas.
Boule

Le motbouledésigne en général un objet plein de forme extérieure sphérique. Labouleest à différencier de lasphère, celle-ci étant creuse et d'aspect extérieur similaire.
Plusieurs sports utilisent des balles, des billes, des boules ou des ballons. Voici une description de chaque élément :
Lesjeux de boulesrecouvrent plusieurs sports tels que :
Le terme boule peut également évoquer :
Labouleest unmeublequ'on assimile parfois autourteau.
Bouleest un nom de famille  notamment porté par :
Boule à facettes

Uneboule à facettes, également appeléeboule miroir,boule à miroirs,boule tangoouboule disco, est uneboule, généralementrotative, et recouverte de petitsmiroirsquiréfléchissentlalumière, créant ainsi une ambiance lumineuse particulière.
La boule à facettes est utilisé pour la première fois dans lesboîtes de nuitdans lesannées 1920. Elles est brevetée en 1917. On peut en voir un premier exemple dans la séquence de la boîte de nuit de Berlin :Die Sinfonie der Großstadt, unfilm muetallemandsorti en 1927.
Une société deLouisville, dans leKentucky, connue sous le nom d'Omega Mirror Products, affirme avoir fabriqué90% des boules à facette utilisées auxÉtats-Unispendant l'engouement pour le disco et reste un fournisseur.
Elle est utilisée dans les soirées festives, enboîte de nuitpar exemple. Elle semble apparaître au début desannées 1950, enFrance, dans les bals populaires, et est utilisée pour la première fois dans les boîtes de nuit duJura. Son usage y est encore très populaire de nos jours.
La boule est généralement enpolystyrènesur laquelle sont collées des dizaines de plaques réfléchissantes. Lediamètred'une boule peut aller de quelques centimètres à plusieursmètrespour les plus grosses.
Berliner

Berlineradalah jenisdonatkhasJerman, yang dikenal juga dengan namaPfannkuchendiBerlin,KreppeldiHessen,KrapfendiJerman selatan.Donat yang berisi jeli ini merupakan kue yang terkenal dan khasfestivaldi Jerman.Berliner menyebabkan sebuah guyonan populer saatJohn F. Kennedymengucapkan "Ich bin ein Berliner" saat berpidato dalam kunjungannya ke Berlin pada tahun 1963.Komentarnya sebenarnya untuk mengekspresikan solidaritas terhadap warga Berlin pada saatPerang Dingin, yang diterjemahkan menjadi "I am a jelly donut" ("Saya seorang donat jeli").Pada musimkarnaval, (dialek daerah Jerman:Fasching,KarnevalatauFastnacht), Berliner dijual bersama berbagai jenis penganan populer lain dan dapat dijumpai dengan macam-macam isi sepertiselai,krimvaniladancoklat.
Berliner Lokal-Anzeiger

Berliner Lokal-Anzeigeradalah surat kabar harian yang diterbitkan di Berlin, dengan salah satu sirkulasi nasional tertinggi pada masanya.Penerbitnya adalah raja surat kabarAugust Scherl,yang juga memilikiDie Woche, mingguan bergambar.Setelah tahun 1916, surat kabar ini dimiliki olehAlfred Hugenberg.
Berliner Philharmonie

Berliner PhilharmonieatauPhilharmonie Berlin(Jerman:[bɛʁˌliːnɐfɪlhaʁmoˈniː])  adalah gedung konser diTiergarten,Berlin,Jermanyang menjadi rumah dariOrkestra Berlin Philharmonicyang sangat terkenal. Berliner Philharmonie terkenal dengan kualitas tata akustik dan arsitekturnya. Gedung ini memiliki dua ruang konser: aula utamaGroßer Saalyang memiliki kapasitas 2.440 kursi, dan aula musik kamarKammermusiksaalyang berkapasitas 1.180 kursi. Setiap hari Selasa jam satu siang, disini selalu diadakan programmusik kamar45 menit gratis.
Aula konser Berliner Philharmonie merupakan tempat favorit untuk tampil bagi banyak solois di seluruh dunia. Tidak hanya karena akustiknya yang sangat bagus, tetapi juga karena mereka dapat tampil di tengah-tengah penontonnya.
Berliner Philharmonie dibangun sepanjang tahun 1960-1963 menurut rancanganHans Scharoun, seorang arsitek aliranekspresionisme. Pada pembukaannya (15 Oktober 1963) diBerlin Barat, konser perdananya membawakanBeethovenSymphony No. 9 dengan konduktor utama Berlin Philharmonic,Herbert von Karajan. Karena bentuk aneh gedung tersebut yang mirip seperti tenda, pada awal-awal berdirinya gedung ini sempat mendapat julukan “Circus Karajani”.
Gedung yang saat ini berdiri bukanlah Berliner Philharmonie yang pertama karena Philharmonie sebelumnya hancur oleh bom Inggris pada masaPerang Dunia Kedua.Philharmonie lama merupakan gedung bekas ring seluncur yang kemudian dibuat menjadi pusat aktivitas sosial politik masyarakat. Gedung lama ini terkena bom udara pada 30 Januari 1944.
Pada 20 Mei 2008, sempat terjadi kebakaran yang menyebabkan seperempat bagian atapnya mengalami rusak parah karena tim pemadam kebakaran perlu merobek atap untuk mencapai titik pusat api.
Desain arsitektur Philharmonie Hans Scharoun ini menimbulkan banyak kontroversi saat itu karena dianggap tidak biasa; pada masa tersebut. Tata ruang sebuah konser biasa berbentuk persegi. Gedung Philharmonie yang lama pun memiliki bentuk persegi tersebut.Namun visiHans Scharounadalah untuk membuat sebuah aula konser dimana“...orang-orang saling berhadapan satu sama lain, duduk melingkar dalam sebuah desain lengkungan yang dikelilingi piramida-piramida kristal.”Visi yang sebelumnya dianggap aneh tersebut sekarang telah menjadi standar aula konser di seluruh duniatermasuk menjadi standar pembangunanAula Simfonia Jakarta. Untuk menguji kualitas akustik di dalam aula tersebut, ahli akustik menembakkan peluru di dalam aula tersebut beberapa hari sebelum pembukaannya.
Gedungnya sendiri terlihat unik. Berbentuk seperti tenda dengan warna kuning terang menjadikan gedung Berliner Philharmonie sebagai salah satu lokasi ikonikBerlin. Hans Scharoun memang membangun gedung ini dengan konsep dari dalam-keluar dan bukan dari luar ke dalam.
Berliner Weisse

Berliner Weissemerupakan istilah yang merujuk pada bir khasJermanyang memilik rasaasam, ringan dan menyegarkan dengan cita rasagandumdanlemon.Berliner Weisse difermentasikan menggunakan ragiLactobacillusdalam jangka waktu yang lama sehingga memberikan kesempatan pada bir untuk membentuk rasa asam yang khas. Banyak pula pembuat bir yang menambahkan ragi Brettanomyces liar untuk menimbulkan lapisan tar dan rasa yang bersahaja. Puluhan tahun lalu, Berliner Weisse sangat populer di Jerman, sebelum akhirnya langka beberapa tahun terakhir. Konsumen kini menginginkan rasa bir dengan asam yang lebih kompleks. Berline Weisse dibuat dengan proporsi gandum yang tinggi (biasanya sekiar 2-3% volumealkohol). Hampir tidak ada hop terdeteksi pada bir jenis ini. Beberapa pembuat bir juga menambahkan cita rasa buah atau pedas untuk menambah kekayaan cita rasa bir asam ini.
Berliner Weisse meupakan bir yang berasal dari Jerman Utara, khususnyaBerlin. Penampakan bir ini sangat pucat (namun tidak putih/transparan), dengan densitas yang sangat rendah. Fermentasi bir ini dilaksanakan pada suhu 20 derajat Celcius dengan kultur Lactobacillus delbrueckii. Berliner Weisse sangat populer di Jerman pada tahun 962-1806, juga dikenal dengan namachampagne du nordoleh para tentaraNapoleon.
Berliner Zeitung

Berliner Zeitung(Jerman:[bɛʁˈliːnɐˈtsaɪtʊŋ],Surat Kabar Berlin) adalah sebuah surat kabar harian berbahasa JermandiBerlin,Jerman. Surat kabar tersebut didirikan diJerman Timurpada 1945 dan masih publikasi setelahreunifikasi.
(belum rampung)
Graffe napoletane

Legraffe napoletanesono simili aciambellefritte ricoperte dizuccherocon una base difarinaepatate. Tipiche dellacucina campana, vengono di solito preparate nel periodo delcarnevaleanche se sono reperibili durante tutto l'anno.
L’arrivo di questi dolci in Campania si fa risalire al periodo della dominazione austriaca, in seguito altrattato di Utrecht, nel corso del XVIII secolo. Le graffe, infatti, sono una rielaborazione deiKrapfentedeschi, piccoli impasti fritti ripieni diconfettura.
Le graffe non vanno confuse con ilkrapfenaustro-tedesco, ma i duedolcihanno comunque una parentelaetimologica. Secondodizionariquali DELIeGradit, ilterminegraffa(ograppa), comekrapfenderiva infatti dallongobardokrapfo(krappaingotico) ovverouncino. Neltedesco anticola parola era utilizzata per indicare l'aspetto che la frittella di pasta dolce assumeva in origine.
Lalievitazionedell'impastodelle graffe napoletane è scomposta in quattro momenti diversi, di due ore circa ciascuno. Il rispetto di questi tempi è fondamentale per ottenere la consistenza soffice finale delle ciambelle.
Pączki

Ipączkisono deidolcettitipici dellacucina polacca.
Ipączkisonofrittellerotonde ricavate da un impasto lievitato e che viene imbevuto dialcool di grano rettificatoaffinché l'olio non venga assorbito durante la frittura.Spesso ipączkipresentano un ripieno dolce che può contenere della composta di frutta,crema bavarese, ilpowidlo confettura di rose.Spesso, ipączkivengono insaporiti con zucchero a velo, glassa o scorza d'arancia essiccata. Ipączkisono correlabili aikrapfen(da cui differiscono per la maggiore quantità di burro e per la leggera nota alcolica),aibombolonio aidonut.
Sciatt

Glisciattsono unpiattotipico della Valtellina.
Letteralmentesciattin dialettovaltellinesevuol direrospo, invece gli sciatt sono delle frittelline croccanti di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso, solitamente servite su letto dicicoria. Originariamente, gli sciatt erano tipici solo del paese di Ponte, una specialità dell'intera valle.
Una miscela di farina digrano saracenoe farina bianca viene impastata conbirra, acqua, un pizzico di lievito o bicarbonato e un goccio di grappa fino adottenere un composto (pastella) non troppo liquido, nel quale verrà immerso il formaggioCasera(giovane non stagionato) tagliato a cubetti.
Dopo aver scaldato l'olio alla temperatura di frittura, in una pentola capiente, l'impasto viene calato nell'olio a piccole porzioni, mediante l'uso di un cucchiaio grande, avendo cura di raccogliere un cubetto di casera per ogni sciatt.
Tolti dall'olio quando ben dorati, vanno serviti direttamente nel piatto con cicoria cruda, tagliata sottilmente e condita con olio, aceto e sale, perché siano consumati appena fatti. La temperatura dell'olio che frigge blocca l'impasto liquido in forme curiose, a volte con strane somiglianze ai ranocchi: da questo il nome di "rospi" o, in dialetto,sciatt.
Poiché calare nell'olio il cucchiaio con l'impasto e il dadino di formaggio all'interno (se resta all'esterno cola fuori!) è un'operazione che richiede abilità, a volte si può usare un cucchiaio emisferico speciale. Gli sciatt allora vengono rotondi o comunque più regolari.
Dosi per 4 persone:
Dolci carnevaleschi

Idolci carnevaleschisono particolaridolcipreparati in occasione delCarnevale.
InItaliaesiste una vasta gamma di dolci di Carnevalepreparati artigianalmente e in casa, che accompagnano le sfilate di carri e di maschere nei giorni che precedono ilMercoledì delle Ceneri, con una piccola diversificazione secondo i luoghi, dei dolci tipici e dei nomi a loro attribuiti.
Sono considerati il dolce simbolo delCarnevale.
A seconda dell'aspetto e del metodo di preparazione, si possono suddividere in vari tipi.
In Colombia è tipico della cucina locale l’Enyucado, un dolce a base diyuccaecocco.
ベルリーナー・プファンクーヘン

ベルリーナー・プファンクーヘン（独：Berliner Pfannkuchen）、または短くベルリーナー（Berliner）とは、ジャム入りの揚げパン（クラップフェン）である。/p͡f/音のカナ表記には、他に「ファン」「プァン」などがある。また、英語風にバーリナー、バーライナーとも呼ばれる。
主にドイツのパン菓子で、甘いイースト入りパン生地を油で揚げ、中にマーマレードやジャムのフィリングを詰めたものである。通常は外にアイシング、粉砂糖、または普通の砂糖がかかっている。チョコレート、シャンパン、モカ、またはアドヴォカートのフィリングのものも売られている。フィリングは焼いた後に大きな注射器で注入する。英語圏の国ではベルリナーはジェリードーナツ（jelly doughnuts）として知られていて、通常はジャムを詰めたものを言う。
このパン菓子を指す用語は、ドイツの地域ごとに異なる。ほとんどの地域ではベルリーナーと言うが、ベルリン、ブランデンブルク、ザクセンの住人はプファンクーヘンと呼ぶ。“プファンクーヘン”とは、一般的なドイツ語で「パンケーキ」の意味である。南ドイツとオーストリアの一部ではクラップフェンと呼ぶ。それ以外のオーストリアではクルーラーと呼んでいる。
ベルリーナーは伝統的に大晦日（ジルヴェスター）及び謝肉祭の祝日（脂の木曜日）を祝って食べる。ユダヤ教徒の間では「スフガニーヤー（sfganiyah）」と呼ばれ、ハヌカーを祝って食べられる。
一部のベルリーナーに、外見からは判らないように中にジャムの替わりにマスタードを詰めておくというのは、よくあるいたずらの一つである。
英語圏で有名な逸話に、アメリカ合衆国大統領ジョン・F・ケネディが西ベルリンを訪問した際のスピーチ「Ich bin ein Berliner（私はベルリン市民である）」が「I am a jelly doughnut（私はジャムドーナツである）」と通訳されたというものがある。
ベルリン市民と本項目のベルリーナーが同じ単語のため些細な文法のミスを笑うものだが、現地のドイツでは全く知られていない逸話であり、実際には文法も誤っていないため、英語圏を中心にジョークが広まった都市伝説のようである。しかしこの都市伝説を逆手に取り、ベルリーナーにケネディの顔が描かれたキーホルダーがベルリンの土産店で広く販売されている。
レギオナルリーガ (ドイツサッカー)

レギオナルリーガ（Regionalliga）は、ドイツのサッカーにおける4部リーグに相当する。2012-13シーズンから、北部・北東部・西部・南西部・バイエルンの5ブロック制となっている。3.リーガ以上はプロリーグだが、レギオナルリーガ以下のリーグはアマチュアリーグである。
3.リーガ昇格を目指すクラブのほか、ブンデスリーガに在籍するクラブが、Bチームをアマチュアとして参加させることもある。
日本人選手としては、ハンブルガーSVに在籍する高原直泰が、Bチーム（ドイツ語版）の試合に出場し、2ゴールを挙げたことがある。
レギオナルリーガには、かつての東ドイツの強豪クラブも所属している。
3.リーガ新設にあたって、ブンデスリーガ所属クラブのBチームであっても3部へ昇格することができるようになった。ただし、そのクラブのAチームと同じディビジョンとなってしまうことは認められない。
レギオナルリーガは1963年から1974年まで西部・南部・北部・南西部・ベルリンの5ブロックによって構成され、西ドイツリーグの2部リーグであった。1974年、ブンデスリーガ2部が新設されるとそれまでのレギオナルリーガは廃止され、各地方リーグが3部リーグとなった。1994年のリーグ再編により再びレギオナルリーガが設定され、ブンデスリーガ1部・2部に次ぐ3番目のリーグとなった。このときのレギオナルリーガは北部・北東部・南部・西部/南西部と4ブロックで構成されていたが、2000年から北部と南部の2ブロック制に減らされた。そして2008年の3.リーガ新設によってレギオナルリーガは4部リーグとなり、リーグの編成も北部・南部・西部の3ブロック制へと変更された。
2012-13シーズンからは北部・北東部・西部・南西部・バイエルンの5ブロック制に変更された。
具体的な区割りは以下の通りである。
レギオナルリーガの区割りの歴史を示したものである。
2.ブンデスリーガへの昇格枠は4。各ブロックの上位2クラブが自動昇格し、15位以降のクラブはオーバーリーガに自動降格した。
3.リーガへの昇格枠は3。各ブロックの優勝クラブが自動昇格し、西部と南部から3クラブ、北部から4クラブがオーバーリーガに自動降格した。
3.リーガへの昇格枠は3。レギュラーシーズン終了後、各ブロックの優勝5クラブと、DFBに加盟するクラブ数とレギオナルリーガ参加クラブ数が最も多いブロック（南西部）の準優勝クラブの計6クラブを3つの対戦カードに振り分け、ホーム・アンド・アウェー方式のプレーオフを行い、勝利した3クラブが3.リーガへと昇格する。ただし、3.リーガにAチームが所属しているクラブのBチームは昇格することができない。
オーバーリーガへの降格枠はブロックごとに1～3が設定されているが、3.リーガからの降格クラブ数によって変動する。バイエルンには降格プレーオフがある。Aチームがレギオナルリーガへ降格してきた場合、そのクラブのBチームは強制降格となる。また、ライセンス取消や破産した場合には強制降格となる。
この方式は、各ブロックの優勝クラブが3.リーガへ自動昇格することが不可能だったため、クラブやファンから批判を浴びた。
上述の批判を受けて、DFB連邦議会（ドイツ語版）は2017年12月、2018-19シーズンからの3.リーガへの昇格枠を4に拡大すると発表した。このうち自動昇格枠は3つで、連邦議会ないし抽選によって事前に決められた3ブロックの優勝クラブが対象となる。残る2ブロックの優勝クラブは、残り1つの昇格枠を賭けてホーム・アンド・アウェー方式の昇格プレーオフに参加、勝者が昇格する。またこの決定により、南西部2位クラブの昇格は原則不可能となったが、南西部優勝クラブは向こう2シーズンに亘って自動昇格する。抽選の結果、2018-19シーズンに昇格プレーオフの対象となったのは北部及びバイエルンであったが、その代わりとして、2019-20シーズンの自動昇格枠2つが両ブロックに割り当てられ、2018-19シーズンに自動昇格の対象とあった北東部と西部は昇格プレーオフの対象となった。
2019年9月、DFB連邦議会は、2020-21シーズンより、3つある3.リーガへの自動昇格枠のうちの2つを南西部および西部に固定し、残る1つの自動昇格枠を、北部・北東部・バイエルンの3ブロックに輪番で割り当てると発表した。輪番順は抽選によって、北東部→バイエルン→北部となった。2つの自動昇格枠を南西部および西部に固定する理由として、DFB連邦議会は、「南西部と西部の地域は大都市が多くあり、ドイツの地域協会（ドイツ語版）に所属する約25,000の男子チームのうち、50%以上が当該地域に属している」ためだと説明している。
降格に関するレギュレーションに変更はなく、2017-18シーズンまでと同様である。
Berlin

Berlinikukutha krajanJermanawit taun1994. Sadurungé kutha iki kutha krajanRépublik Dhémokratis Jermansaka taun1949-1990lan sadurungé saka taun1871-1945saka nagaraJermantunggal. Kutha iki saiki (2004) sing ndunungi kurang luwih 3,5 yuta jiwa.
Saka taun1961-1989kutha Berlin dipisah karoTembok Berlin. Pérangan kulon;Berlin Kulondikawasani déningJerman Kulon, minangka pérangan wétan;Berlin Wétandikawasani déningJerman Wétan.
Saliyané kutha, Berlin uga salah siji saka 16 praja Jerman.
Cithakan:Pérangan Jerman
Humboldt-Box

Humboldt-Boxiku sawijining gedhong paméran sawatara sing dibuka taun 2011 ing Berliner Schloßplatz ing sabrangéLustgartening Berlin Mitte. Gedhong iki ndarbèni fungsi minangka punjer informasi nalika Kastil Berlin (Berliner Stadtschloss) dibangun manèh lanHumboldtforumditata, kanggo mratélakaké sajarahé papan iki lan panrapan papan iki ing tembé. Sanajan gedhong iki sajatiné proyèk Sénat Berlin pérangan pangrembakan kutha (Berliner Senatsverwaltung für Stadtentwicklung), sing mènèhi béya iku sèktor swasta. Nalika nggolèki sing bakal gelem mènèhi dana, mula dianakaké pangumuman tènder.Ing sasi September 2009, Firma Megaposter olèh.
Téma pamèran sajeroning Box iki, sajarah, pambangunan lan delahaning Kastil Berlin saha Humboldtforum. Saliyané iku informasi ngenani konsèp pamèran interaktif anyar sing lagi dikembangaké kanggo Humboldtforum uga dipratélakaké. Ing kéné mengko bakal dadi punjeré pamèran kolèksi njaba-Éropah lan téma kabudayan saha sains. Ing taun 2013 Humboldt-Box bisa narik ditekani 136.000 wong.
Gedhong gagrag futuristik iki ndarbèni limang tingkat lan dunungé ana ing tengah Kutha Berlin,pepak karo téras lan rèstoran ing payoné mawa pandelengan marangLustgarten,dhuwuré 28 mèter lan ambané 3.000 m.Gedhong iki dibuka tanggal 29 Juni 2011 lan 50 dina sawisé wis bisa nampa tamu sing kaping 100.000.Rencanané manawa Kastil Berlin lan Humboldtforum wis rampung lan tinata rapi, rencanané 2019, gedhong iki mengko bakal digempur.
Témbok Berlin

Témbok Berlin(basa JermanDie Berliner Mauer) iku témbok sing tau mbedhah kutha Berlin antara taun1961-1989ing kuthaBerlin KulonlanBerlin Wétannalika jamanPerang Dingin. Tembok Berlin dibangun déning pamaréntahkuminisJerman Wétankanggo mbendhung pedhunungé supaya ora lumayu menyangJerman Kulon.
Tembok Berlin dibangun tanggal13 Agustus1961lan lagi dibuka ing tanggal9 November1989.
Karl Liebknecht

Karl Liebknecht(Leipzig,13 Agustus1871-15 Januari1919) punika satunggiling revolusioner sosialis Jerman kaliyan ugi sami ngadegaken Liga Spartakus kaliyan Parté Kuminis Jerman. Piyambakipun ugi ngraman sami kaliyanRosa LuxemburgingBerlintaun1918-1919.
Kakalihipun saged ditangkep déning kaumFreikorpslajeng dipunpejahi.
Karl Liebknecht ugi misuwur amargi naté proklamasifreie sozialistische Républik"Républik Sosialis [Jerman] Bébas" sakingBerliner Stadtschlossin9 November1918, pinten jam satelasipunPhilipp ScheidemannproklamasiRépublik WeimarsakingGedhung Reichstag.
가디언

《가디언》(The Guardian, 1959년까지는The Manchester Guardian)은 1821년 창간된영국의신문이다. 진보 성향의 대표적인 영국 유력지 중 하나로 보수 성향의 또 다른 영국 유력지인 《타임스》와 대척점을 이룬다. 매주 월요일부터 토요일까지베를리너판형으로 발행되며,런던과맨체스터에 본사를 두고 있다.
《가디언 위클리》는 4개 신문의 집약판으로 전 세계에서 발행된다. 여기에는 《가디언》과 매주 일요일 발행되는 자매지인 《옵저버》의 기사들,워싱턴 포스트의 기사, 연재물 및 서평, 그리고 프랑스 신문르몽드의 영어 번역 기사가 실린다.
《가디언》은 2009년 1월 평균 358,844부의 발행 부수를 기록했으며 이것은 2008년 1월에 비해 5.17% 감소한 것이다. 또 다른 유력 일간지인데일리 텔레그래프는 842,912부,타임즈는 617,483부, 그리고인디펜던트는 215,504부를 기록했다.
한편 가디언 미디어 그룹은 웹사이트(guardian.co.uk)도 운영하고 있다.
《가디언》은 월요일부터 금요일까지는 90페니(영국), 토요일에는 1.7파운드에 판매된다.
베를리너 돔

베를리너 돔(독일어:Berliner Dom)은독일베를린에 있는독일 개신교 교회이다. 베를린 미테지구(Mitte)의 동쪽에 자리잡고 있으며, 슈프레섬(독일어:Spreeinsel)의 북쪽인 박물관 섬(독일어:Museuminsel)의 랜드마크이다. 독일 내에서 가장 큰 규모의 개신교 교회 건물이다.
최초 건축은 교황의 명에 의해 건립이 되었기 때문에 가톨릭 성당의 건축방식과 각종 성상들과 성체를 보관하는 감실과 가톨릭식의 제대가 설치되었다
종교개혁시기 가톨릭 미사와 유사한 예배형식과 교회건축을 가진 루터교에서 소유하였던 적이 있어서 현재 개신교파에서 소유하고 있음에도 불구하고, 가톨릭과 루터교 교회의 내외부 장식물과 설치물(제대, 감실, 설교대,개신교에서 만들지도 않고 설치조차 하지 않는 성인들의 조각상과 예수상이 달린 십자가 등등)을 모두 없애지 않고 유지하고 있다
루터교 소유에서 칼뱅파 개신교로 소유가 넘어갔다가 현재는 프랑스와 독일을 중심으로하는 개신교 교파인 "프러시아 복음주의교회"에서 소유하고 관리하고 있다
크리스천투데이

크리스천투데이(Christiantoday)는2000년7월 7일창간된 종교 매체로.사옥은서울시종로구혜화동에 있다.
한국 기독교계의 초교파 미디어 그룹으로서, 2000년 7월 7일 창립하여 온/오프라인 신문을 운영하고 있다.
주간 오프라인 신문 역시 기독교계 최초의베를리너판형을 도입하였다. 매주 32면 발행. 논조는복음주의적이고 보수적 입장을 취한다.
베를리너 바이세

베를리너 바이세(독일어:Berliner Weiße)는독일의베를린에서만 양조하는 소맥과 대맥으로 만든 맥주 종류를 말한다.
독일에서 가장 순한 맥주 중 하나로알코올성분이 오직 2.8% 정도에 지나지 않는다. 완전히 발효시키는 점, 소량의 탁한효모를 사용하는 점, 상대적으로 신맛이 나는 점이 특징이다. 신맛이 나는 기간에 보통나무딸기,레몬, 인공선갈퀴아재비 시럽을 혼합하는데 이 과정을 '바이제 밋 슈스'라 한다. 마시기 가장 좋은 온도는 섭씨 8도에서 10도 정도이다. 가게에서 주문하면굽 달린 잔에 빨대와 함께 제공되며, 특히 여름에 마시면 신선함을 느낄 수 있다. '바이세 밋 스트리페'라 하여 오래전부터 제조 방법을 변형해캐러웨이열매로 만든 독한 술 또는 곡물 주정을 소량 혼합하기도 한다.
1642년베를린의 의사인 J. S. 엘스홀츠에 의해 문헌상 최초로 양조 방법이 언급되었고,할버쉬타트의 브로이한즈에서 양조 기법의 개선이 이루어졌다. 이것을 마시는 유명한 이로30년 전쟁때 갈증을 심하게 타 대맥으로 만든 맥주를 마시기 힘들어하는 하급 지휘관아르님 본 보이젠부르그를 편지로 불평한알브레히트 폰 발렌슈타인이 있다. 그당시베를린은 대맥이 부족했기 때문에 대맥을 양조하는데 사용할 수 없었다. 그러나 19세기 이후, 가장 인기있는 음료가 되었고, 이것을 특화하여 몇몇 별종이 탄생하기에 이른다. 현재 베를린의 술집 중 3분의 1 정도가 판매하고 있다.
베를리너 슈트라세역

베를리너 슈트라세역(U-Bahnhof Berliner Straße)은베를린샤를로텐부르크빌머스도르프구빌머스도르프에 있는U7,U9의 환승역이다. 1971년 1월 29일에 두 노선의 역이 동시에 개업했다. 베를리너 슈트라세와 분데스알레(Bundesallee)의 교차점에 역이 설치되어 있다. 에스컬레이터와 엘리베이터가 설치되어 있다.
두 노선의 승강장은 십자형으로 교차한다. 분데스알레를 따라서 지하차도가 설치되어 있기 때문에 U9 쪽의 승강장은 섬식이지만 가운데 대부분이 막혀 있는 형태로 설치되었고 지하차도가 끝나는 북쪽 끝에만 양방향을 오갈 수 있는 통로가 설치되어 있다. 각각 승강장에서는 U7 승강장으로 내려가는 계단이 개별적으로 설치되어 있다. U7 승강장은 지하차도보다 더 깊은 곳에 위치해 있어서 단순한 섬식 승강장이다.
역 북서쪽에 U7과 U9 노선간 연결선이 설치되어 있다. 역 내에는 2004년까지 신호소가 설치되어 있었다.
베를린 버스M43, 143번과 환승할 수 있다.
에밀 베를리너

에밀 베를리너(Emile Berliner, 1851년 5월 20일 – 1929년 8월 3일, 본명: Emil Berliner)는 독일계 미국인 발명가였다. 그는축음기와 함께 사용되는 측면 컷 플랫 디스크 레코드를 발명한 것으로 가장 잘 알려져 있다. 1894년에미국 축음기 회사(United States Gramophone Company)를 설립했다. 1897년 영국 런던의 축음기 회사, 1898년 독일 하노버에서 도이치 그라모폰, 1899년 몬트리올에 있는 캐나다의 베를리너 그래머폰 컴퍼니(Berliner Gram-o-phone Company, 1904년에 인가됨)를 설립했다.
베를리너는 또한 최초의 방사형 항공기 엔진(1908), 헬리콥터(1919) 및 음향 타일(1920년대)을 발명한 것으로 추정된다.
디 벨트

디 벨트(독일어:Die Welt)는독일베를린에서 발간되는 신문으로 독일 내에서 영향력이 큰 신문사들중 하나이다.1946년함부르크에서더 타임즈지의 영향을 받아 창간되어,자유주의와세계화등을 편집 방침으로 삼았다. 영문발행도 한다.
Я — берлинец

«Я — берлинец»(нем.Ich bin ein Berliner) — ставшая культовой фраза из исторической речиамериканского президентаДжона Кеннеди26 июня1963 годапередШёнебергской ратушейв тогдашнемЗападном Берлине. Кеннеди выразил свою солидарность и поддержку западным берлинцам после возведения коммунистическим режимомГДРБерлинской стены, призванной преградить путьмассовой миграцииграждан в Западный Берлин.
Кеннеди повторил фразу в своей речи дважды:
Фраза часто цитировалась как в периодобъединения Германии, так и в настоящее время — в связи с празднованием исторических дат и юбилеев.
В 1980-е годы в некоторых англоязычных странах появилась так называемаясовременная легенда, запущенная статьёй в «New York Times». Легенда базируется на искажении действительной фразы из речи Кеннеди, где он якобы допустил грамматическую ошибку, произнеся будто бы ненужный здесь неопределённый артикльein. Тем самым его фраза«Я — берлинец»(«Ich bin Berliner») якобы превратилась по смыслу в«Я —берлинский пончик»(«Ich bin ein Berliner»), чем якобы вызвала смех у немцев. У Кеннеди был опытный переводчик, текст был заранее написан, каждое слово тщательно подобрано и очевидно озвученная президентом фраза была им не раз отрепетирована. В действительности в Берлине для «берлинеров» (пончиков с начинкой из варенья) используется названиеPfannkuchen, а неBerliner, как в некоторых регионах Германии и англоязычных странах. Несмотря на то, что человек, рождённый в Берлине, действительно скорее скажетIch bin Berliner,Кеннеди по определению не мог воспользоваться подобной конструкцией. С другой стороны, добавление артикляeinпозволяет придать утверждению смысл «по духу, в душе». Таким образом, фразаIch bin ein Berlinerявляется вполне грамматически верной и выражает именно то, что Кеннеди хотел сказать: «(В душе) я — берлинец». Кеннеди в своей речи произнёс эту фразу дважды. Смех публики в середине его выступления был вызван последовавшей за ними благодарностью президента переводчику, «переведшему» эту фразу с немецкого на немецкий.
Эта же фраза, повторённая Кеннеди в конце его речи, была встречена бурной овацией многотысячной публики. В наше время запись выступления Кеннеди часто транслируется по телевидению. Несмотря на то что эта легенда не соответствует реальности, она пользуется успехом у некоторых юмористов вСШАи иногда цитируется.
В 1988 году островное государствоНиуэвыпустило 5-долларовую монету в память о берлинском выступлении Кеннеди. В 2008 годуЛибериявыпустила монету с номиналом в 5 либерийских долларов, нааверсекоторой был помещён портрет Кеннеди, произносящего речь «Я — берлинец». Портрет основан на знаменитой фотографии, при нажатии на монету через динамик, встроенный в монету, воспроизводится часть речи.
В 2008 году кандидат на пост президента СШАДжон Маккейнпроизнёс схожую фразу «Сегоднямы все —грузины» (англ.Today, we are all Georgians).
柏林果酱包

柏林果酱包（德語：Berliner Pfannkuchen，简称为Berliner）是一种德国传统甜点，类似于甜甜圈，不过中间并没有孔。柏林果酱包以发酵面团炸制而成，中间填入果酱馅，一般上覆糖霜、糖粉或普通的食糖。
传统上，人们仅在跨年和狂欢节（玫瑰星期一与忏悔星期二）时食用柏林果酱包，不过如今已常年有供应。德国有一个捉弄人的习俗，会将芥末代替果酱填入果酱包，并与其他普通果酱包混在一起，让人误食。
柏林果酱包在各地有着不同的称呼。北德、西德及瑞士一般将其称作Berliner Ballen，或直接称为Berliner。柏林当地人以及勃兰登堡、西波美拉尼亚、萨克森-安哈尔特、萨克森等地则称其为Pfannkuchen（在德国其他地方Pfannkuchen指薄煎饼）。在中德、南德及奥地利的大部分地区，柏林果酱包属于Krapfen的一种，有时称为Fastnachtskrapfen或Faschingskrapfen。黑森人将柏林果酱包被称为Kräppel或Kreppel，而普法尔茨人则称其为Kreppel或Fastnachtsküchelchen。而在更南边的士瓦本，人们则会用当地方言Fasnetskiachla来称呼这一甜点。
在歐洲其他國家亦有類似的甜點。在斯洛凡尼亞稱為Trojanski krof；在克羅埃西亞稱為krafni；在波西尼亞和塞爾維亞是krofne；在波蘭稱為pączki；在烏克蘭稱為pampushky；在捷克共和國稱為kobliha；在匈牙利是bécsi fánk.在荷蘭稱為Berlinerbol；在比利時稱為boule de Berlin；在芬蘭有hillomunkki和 berliininmunkki兩種名稱；在挪威稱為berlinerbolle；在斯洛伐克稱為šiška；在羅馬尼亞則是gogoși；土耳其也有稱為Alman Pastası的類似甜點。
陳以文 (導演)

陳以文（英語：Yi-Wen Chen，1966年—），國立藝術學院戲劇系畢業。曾以《運轉手之戀》獲得第37屆金馬獎評審團大獎、台北電影獎評審團大獎及最佳導演獎。2019年以《陽光普照》獲得第56屆金馬獎最佳男主角獎與第1屆台灣影評人協會獎最佳男演員獎。
在學期間已活躍於劇場界、電視圈和電影圈中，擁有演員、劇作家、編劇、導演多項才能。與導演楊德昌合作過多部電影，除參與幕後製作也擔任他的電影演員，如《牯嶺街少年殺人事件》、《獨立時代》、《麻將》、《一一》及動畫長片《追風》之劇本初稿共同編寫。於電影《獨立時代》一片中擔任副導演並演出當中「立人」一角。1994成立烈日工作室，首部短片《暴力紀實錄》，以新台幣三千元的「極低」成本拍攝，卻從台灣及日本電視台回收了新台幣六十萬元，奠定了他對自我投資電影事業的精準與企圖心。《暴力紀實錄》獲得多數影展的肯定，且以如此高的投資報酬率，一度成為《財訊》月刋的報導人物。
1998年第一部自編自導劇情長片《果醬》，注入新生代創作者輕快的節奏和對都會的知性感，評論界認為融合了楊德昌都會風格和昆汀‧塔倫提諾的風格。2000年的《想死趁現在》表現出社會邊緣人的大膽作為，受邀作為香港電影節之閉幕影片。2000年同年的《運轉手之戀》開啟台灣喜劇電影的新一頁，並獲得當年第37屆金馬獎評審團大獎、臺北電影節評審團大獎及最佳導演獎、法國杜維爾影展「最佳導演獎」，入圍德國柏林影展「青年論壇」單元，並代表台灣角逐奧斯卡金像獎最佳外語片獎。
2001年自紐約遊學歸來後，除了電影外，也同時參與劇場、電視及廣告的工作，先後與可米瑞智、公共電視台與大愛電視台合作。2006年的完成的電影《神遊情人》（日本名《幻遊傳》）被日本媒體譽為「能讓台灣電影復活的娛樂電影」，是結合CG特效、全新嘗試的奇幻古裝公路電影。
2009年，除了為荷蘭導演David Verbeek擔任電影《R U There》監製外，也完成了自己監製兼編導的劇情長片《1689號追蹤檔案》；2011年為電影《寶島漫波》擔任監製及演出「Toro哥」一角。
2007年至2015年期間，擔任第44屆金馬獎和第49屆金馬獎評審委員、第16屆台北電影節評審委員、第50屆金鐘獎「電視電影／迷你劇集類」評審委員召集人。
2015年，受雨果小說的啟發，編寫舞台劇《死刑犯的最後一天》，並擔任主要角色「死刑犯」的演出，於台北「思劇場」首演七場爆滿；於2016及2017年又在高雄「駁二正港小劇場」及台北「華山烏梅劇院」再重演共九場爆滿；「死刑犯的最後一天」劇本出版後，更在2017年入選文學創作類「文化部中小學生優良課外讀物」。
2015年後，陳以文著重於「表演」藝術創作後，持續在不同電影、電視劇、和舞台劇中呈現不同的主要人物。
北極熊

北極熊，又叫做白熊，係喺北極圈裏面土生土長嘅熊，亦係現存陸上最大型嘅食肉動物之一。佢係位於北極裏面食物鏈嘅最頂層。佢擁有極厚嘅脂肪同毛髮嚟保暖，外表雪白，喺雪地上係良好嘅保護色，但裏面皮膚其實係黑色嘅。而且佢可以喺陸上同海上捉嘢食，所以佢能夠喺北極呢種極嚴酷嘅氣候入面生存。
北極熊係一種圍繞極地生存嘅動物，佢哋嘅活動範圍主要響北冰洋附近，而最南嘅可以喺有浮冰出沒嘅地方搵到佢哋（現時可以搵到佢哋最南方嘅係加拿大嘅詹姆士灣）。而最北可以喺北緯88度發現佢哋，而且有證據指佢哋會橫越北極點。
佢哋嘅主要活動中心為︰
溫室效應導致北極冰川融化，開始危及佢哋嘅生存，有分析顯示佢哋可能會喺21世紀絕種。呢個趨勢可以由佢哋活動範圍嘅最南端一路向北遷移睇得出，而家啲人亦冇任何計劃將佢哋移居至其他適合佢哋生存嘅環境，好似南極洲。
北極熊作為最大型嘅陸上食肉動物，佢擁有老虎兩倍嘅體積同獅子兩倍嘅重量，成年雄性北極熊大概重400至600公斤，最極端嘅甚至超過800公斤。成年嘅雌性北極熊嘅體積大概係雄性嘅一半，而重量就大概係200至300公斤。成年雄性北極熊大概高2.4至2.6米，而成年雌性北極熊就大概高1.9至2.1米。啱啱出世嘅北極熊大概只重600至700克。現存北極熊數量大概係16000至35000隻，其中大概60%活躍於加拿大。
普遍認為北極熊冇仍然生存嘅亞種。事實上因為北極熊同棕熊可以交配出可以繁殖後代嘅雜種，所以亦可以將北極熊視為棕熊嘅亞種。
北極熊嘅種類數仍然係統計緊，IUCN/SSC Polar Bear Specialist Group（PBSG）呢個國際性研究及管理北極熊事務嘅科學團隊大概確認咗20種唔同嘅北極熊種類，而其他科學家就大約確認咗6種唔同嘅北極熊種類，但冇任何仍然生存嘅亞種︰
北極熊嘅鼻同皮膚係黑色嘅，但係同毛嘅顏色好唔同。喺佢哋甩毛嗰陣，啲毛係白色，夏天嗰陣啲毛俾陽光氧化為黃色，有時重會顯示到綠色。佢哋啲毛嘅作用係為咗提供極佳嘅保護色同禦寒能力。好多人幻想啲北極熊打獵嗰陣會冚住黑色嘅鼻，驚俾獵物發現，但係到目前為止仍然未有科學家觀察到。不過，佢哋瞓覺嗰陣會冚住口同鼻，可能係為咗禦寒。腳掌嘅毛變得僵硬，亦係為咗防止身體熱量流失。
同其他喺北極生活嘅動物唔同，北極熊永遠唔會喺夏天甩外皮令身體變得較為陰暗。佢啲毛係透明同無上色嘅（就好似雲裏面嘅一滴水點）。啲毛之所以顯示係白色而唔係透明就好似當水點匯聚成雲後，雲都唔係透明呢個道理一樣。啲毛吸收咗紫外光，因此並唔會傳送光同熱到皮膚。但係，啲毛反而令佢哋會喺10 °C（50 °F）以上嘅地方變得過熱，亦因為咁，佢哋並唔可以喺紅外線下生存。
2005年7月，少數喺波菲特動物園嘅北極熊，外表因為藻類喺毛管上生長而變成綠色，而芝加哥當年嘅氣候極之悶熱。但係動物園嗰邊並無採任何行動，因為過去嘅經驗係藻類嘅生長對北極熊並無負面影響。動物園職員認為畀北極熊曝露喺氯氣或漂白劑之下對佢造成嘅傷害重大。2004年2月，兩隻喺新加坡動物園嘅北極熊外表亦因為咁變咗綠色。動物園發言人指咁係因為新加坡悶熱嘅天氣令藻類容易生長。受影響嘅北極熊俾過氧化氫沖洗後就回復返原來嘅顏色。呢種情況喺1979年夏天聖地牙哥動物園亦出現過，但嗰次係用鹽水來幫受影響嘅北極熊治療。
北極熊係熊科之中最鍾意食肉嘅動物，亦係同類動物之中最鍾意食魚嘅。佢哋主要食海豹，尤其係環斑海豹，不過佢哋亦會食任何能夠俾佢獵殺嘅動物，好似貝類、蟹、甚至白鯨。
北極熊游水好掂，佢哋通常可以喺離大陸幾里嘅地方出沒。咁可能係佢哋開始進化到喺海捕捉獵物嘅訊號，但最近有證據顯示出咁係因為溫室效造成冰川融化而令佢哋焗住噉做。佢哋喺陸上獵食嘅效率亦好高，咁係因為佢哋奔走速度奇高，甚至跑得快過人。
作為食好多魚嘅食肉動物，北極熊消化咗大量維他命A，並儲喺個肝度，以前人類經常因為唔知情而食咗北極熊嘅肝而導致中毒。雖然成日食好多肉，但佢哋亦會食腐肉，例如擱淺嘅鯨魚，此外亦會食蔬菜類，主要係生長喺晚夏嘅漿果同樹根。喺可預見嘅未來，佢哋亦有可能會發展出進食食物殘渣嘅能力，因為喺加拿大曼尼托巴·邱吉爾附近經常有北極熊翻倒垃圾筒揾嘢食，甚至有人見過佢哋食潤滑劑同埋車用潤滑油。
因為喺北極嘅水抑係就被冰封，抑係就太多鹽而唔適宜飲用。佢哋主要液體來源係獵物嘅血。然而，如果北極熊長時間唔夠嘢食，佢哋嘅新陳代謝會移向冬眠狀態，因為北極熊能夠有效咁由皮下脂肪提取能量同水，佢啲血亦可以容忍較高濃度嘅尿素、尿酸同埋肌酸酐，大部份動物如果係咁一早已經死咗。北極熊唔同其他熊，佢哋並唔會冬眠，因為佢哋已經適應咗寒冷天氣。
北極熊唔識捕食嘅包括海象同埋成年鯨魚：成年鯨魚體形太大，北極熊捉唔到；海象嘅長角連北極霸王北極熊都驚，海象有時重會攻擊北極熊。
北極熊喺春天交配，雄性同埋雌性北極熊會短暫配對，目的只係為咗傳宗接代而唔係永久結合。雌性北極熊嘅懷孕期係240日，北極熊BB通常會喺早冬出世。北極熊一胎通常會有2隻，有啲一胎會有3隻，最高紀錄係一胎4隻。同其他熊屬嘅熊相似，啱啱出世嘅北極熊好細隻，大概長30厘米重700克，兼且佢哋出世嗰陣係無人幫手同埋合埋對眼。佢哋去到大概1個月大對眼至會打開，個半月大就識行，4至5個月大會斷奶。佢哋會同阿媽一齊打獵至10個月大。3至4歲就可以傳宗接代。成年北極熊可以活到30歲。北極熊唔會主動冬眠，而雌性北極熊唔會喺仔女重細嗰陣離開佢住嘅窿，佢哋會留喺個窿度以轉換佢體內儲存嘅皮下脂肪嚟分泌乳液餵BB同埋為自己提供所需營養。
人類認為浣熊類動物同熊類已經喺地球上生活咗3000萬年咁耐，而大概1300萬年前，眼鏡熊由其他熊類動物分離出來。而喺大概600萬年前，熊類大約分6種。而棕熊同埋北極熊就係喺大概200萬年前由同一祖先分離出嚟嘅兩個唔同種類，但佢哋會互相交配孕育出其他雜種。北極熊大概喺1萬至2萬年前至冇咗棕熊有嘅臼齒。
喺國際政治上成日用嚟代表俄羅斯（蘇聯）。
北極熊因為佢哋獨特嘅白色毛髮及繁殖地引嚟爭議及聞名。好多公司好似可口可樂及克隆代克用北極熊做商標，此外，電視劇Lost經常播放北極熊喺小島上活動嘅情況，雖然好多人相信佢哋喺節目出現同The Dharma Initiative有關。內瓦納公司，一間為兒童製作卡通片嘅製片公司，正係以北極熊作為佢哋嘅製作商標。
文獻記錄最早飼養北極熊嘅年份大約係公元前3世紀，托勒密二世可能喺埃及養過人類史上第一隻北極熊。美國第一隻北極熊係喺1859年被送到費城動物園，而德國亦喺1888年從馬戲團中得到。香港海洋公園發展藍圖其中一個項目亦係養北極熊。
Fresh Precure!

《FRESH光之美少女！》（フレッシュプリキュア!）係由東堂泉（東堂いづみ）所創作嘅魔法少女動畫作品，《光之美少女系列》嘅第六輯，屬第四代光之美少女。2009年2月起喺ABC、朝日電視台播映。香港方面由翡翠台喺2011年12月10日起以「光之美少女：幸福精靈」嘅名義播出。
繼前作《Yes! 光之美少女5》後，本作再由新角色同故事所構成。係「光之美少女系列」嘅第六部作品，內容上就係第四代光之美少女。
漫畫版2009年3月喺《Nakayoshi》（講談社）開始連載。原作東堂泉，作畫同先前一樣都係上北雙子。
最初光之美少女系列主要嘅觀眾係4到6歲嘅細路女，不過而家佢哋都已經由幼稚園畢業升學。為咗畀原有觀眾同廣泛嘅年齡層享受同樣故事性，製作組設計咗「第四名光之美少女」同秘密裝置「無限記憶體」等等嘅設定、重加入咗少女關心嘅跳舞、流行、戀愛元素等，人物設定都變得更加成熟、故事亦比起之前更貼近現實。朝日放送（ABC）嘅製片人吉田健一郎亦都話「希望之前有睇過光之美少女嘅少女Fans同大人一齊收睇嘅節目作為目標」。新嘅敵人設定都從以往「怪物」變成「人」、描寫為好純粹嘅「惡」，重塑造敵人形象同態度探討影響，再同今次呢套嘅主題「幸福」結合。
平行世界國家之一嘅「迷宮（Labyrinth）」，總統梅比斯為咗要策劃征服全部平行世界同埋要得到無限容量嘅「無限記憶體（Infinity）」，將三位幹部送去四葉鎮，目的係藉住三位幹部喺人類身上所收集嘅不幸同悲傷，嚟注滿「不幸計（FUKO Gauge）」。當不幸計儲滿之後，「無限記憶體」就垂手可得。
平行世界中嘅另一國家「甜蜜王國」嘅長老好快就察覺梅比斯既陰謀。為咗阻止梅比斯，長老決定喚醒傳說中嘅戰士——Pretty Cure，於是就喺森林祈禱，解除咗四條可以賦予PrettyCure力量嘅變身鎖匙「Pickrun」嘅封印。四條鎖匙為咗搵到PrettyCure，穿越時空嚟到四葉鎮。
喺四葉鎮，性格爽朗、讀緊中學二年級嘅少女桃園LOVE係人氣舞團「Trinity（三人組）」嘅Fans，因為俾隊長美雪嘅精彩舞蹈感動到，而有「我都要好似咁樣跳舞！」嘅念頭。但係喺某場表演途中，「迷宮」幹部創造嘅怪物「納克美克」走去襲擊現場觀眾，令會場陷入大騷動。「好想保護憧憬嘅人，好想再睇多次三人組嘅表演！」因為受呢種嘅心情驅使之下，桃園LOVE靠住啱啱抵達四葉鎮嘅「Pickrun」寄身而化成既「變身手機（Linkrun）」，變身成為Cure Peach。同嚟自「甜蜜王國（Sweets）」嘅塔多同埋希風，陸續變身成光之美少女嘅好朋友蒼乃美希、山吹祈里一齊，為咗打碎「迷宮」嘅野心，同埋要守護大家嘅笑容，以充滿愛、希望同埋祈願嘅心，同「迷宮」展開戰鬥。
光之美少女四人喺48集同埋Cure Peach係電影版入面嘅終極形態。被稱為「超越傳說，係奇蹟嘅光之美少女」。四人背後都有可伸縮嘅翼可以飛行，衫嘅顏色全部變淺，心口嘅四葉草標示加咗一塊白色嘅葉而變成五塊葉。
位於同主角世界唔同嘅另一次元，國內主要居民係妖精，方言接近日本嘅關西腔。
第7屆香港區議會選舉

2023年香港區議會選舉，係香港主權移交後第7屆區議會選舉，定喺2023年12月10日舉行，呢次選舉總共產生470個區議員議席，其中有88個地方選區議席、176個地區委員會議席、179個委任議席同埋27個當然議席。呢場選舉普遍被視為係一場繼2021年香港立法會選舉後，又一次由中國共產黨操控嘅一場表演性選舉。
呢場選舉係中共喺2019年香港區議會選舉民主派贏到開巷同親中派輸到甩褲之後輸打贏要，未經香港人同意或者事先諮詢，就強行顛覆香港選舉制度，大幅度削減區議會直選議席數目同比例，恢復返已經廢除咗嘅委任議席，同時將政治審查制度化之後嘅第一次區議會選舉。而且由於呢次選舉剝奪咗香港選民嘅真正選擇權，再加上大量政治異見人士因為遭到港版國安法嘅迫害而坐緊監。因此大部分民主派都杯葛呢場選舉，所以呢次亦係首次有主要政治派系明言唔參加嘅香港區議會換屆選舉。
由於呢場選舉畀絕大多數香港人及國際社會視為假選舉，即使喺香港政府出盡全力催谷之下，甚至投票時間畀香港政府攞電腦「壞咗」做藉口強行延長一個半鐘到午夜12點，投票率都係跌到得返27.54%，創咗自1982年區議會選舉開始以嚟嘅歷史新低，同上屆71.23%嘅史上最高嘅投票率形成強烈對比。
英國、美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、法國、德國、意大利、日本、歐盟等多個自由世界國家都唔承認呢場由中共操控嘅假選舉，同埋嚴厲譴責中共大搞政治迫害。
2019年區議會選舉，支持五大訴求嘅民主派喺反送中運動浪潮之下贏到開巷，相反畀中共操控嘅親中派就輸到甩褲，呢件事刺激到中共嘅神經。於是由2020年開始，中共就千方百計去打壓反送中嘅民意，先係喺2020年6月30號強行頒布港版國安法，跟住又攞武漢肺炎疫情做藉口，強行延遲原本喺年尾舉行嘅立法會選舉。
到2021年，中共總書記習近平攞所謂「愛國者治港」做藉口，之後香港政府就用一系列手段去打壓異己。
2021年5月，香港政府通過《2021年公職（參選及任職）（雜項修訂）條例》，強逼區議會議員作出宣誓。法案通過前，幾十個民主派區議員因為拒絕宣誓而辭職。
2021年7月初，有傳香港政府考慮禁止230個議員宣誓就職，並且強逼佢哋交出自2020年就職以嚟嘅議員袍金同津貼，每人大約一百萬，觸發260幾個民主派區議員被逼大規模辭職，同時有八個區議員因為受到政治迫害或者流亡海外而被強行剝奪議員資格。香港政府強逼區議員分區宣誓，2021年10月完成四場宣誓之後，香港政府喺冇任何解釋之下老屈49個區議員宣誓無效，強行剝奪議員資格。根據香港政府強行修訂過嘅《宣誓及聲明條例》，被剝奪資格嘅區議員將會被禁止喺之後五年入面參加選舉。連同辭職、流亡同入獄嘅議員，18個區議會有70%以上嘅席位出缺。
議員人數亦大幅減少，黃大仙剩低兩個議員，中西區得返三個，南區減到四個，令區議會癱瘓。同時原本係少數派嘅親中派乘機偷走包括九龍城、觀塘、灣仔同北區區議會嘅控制權。就算係咁，當時嘅香港特首林鄭月娥喺2021年7月攞武漢肺炎疫情嚴重為藉口，宣佈喺佢任期內都唔會舉行補選，與此同時，香港政府開始不斷扶植原本冇乜人理，成員全部係委任嘅地區委員會，兼且設立關愛隊，分走區議員服務地區嘅功能，重可以用公帑養住一班親中地區組織同區議員覬覦者。
由於呢場選舉係中共強行顛覆香港選舉制度之後第一場區議會選舉，民選議席大減，參選嘅又得返親中派，選舉氣氛比起以往冷清好多，香港政府為咗谷人去投票，出盡資源去宣傳，有香港官員甚至用「無所不用其極」嚟形容，通街都掛滿呼籲人投票嘅旗，同時搵大量藝人同運動員拍廣告呼籲投票，又改編咗《獅子山下》做區選主題曲。各個香港政府部門紛紛拍片叫人投票。
大企業、親中社團同中資企業亦都有登報叫人投票，中資企業重揼錢買電視廣告去提醒投票時要注意嘅事項。
香港政府喺投票前嘅一日，即係12月9號舉辦「區選繽紛日」，免費開放一啲體育場地同博物館，嗰晚更加聯合7大電子傳媒搞咗個大型戶外音樂會《共建美好社區大匯演》。另外，香港政府亦不斷恐嚇呼籲杯葛呢場選舉嘅人，甚至拉咗呼籲杯葛呢場選舉嘅市民，話屈佢哋係煽動。
面對投票率將會好低嘅質疑，香港官員亦都落力洗白，例如曾國衞話：「我哋所謂投票率最高嘅時候，正正就係香港最撕裂、最黑暗嘅時候，所以純粹睇投票率唔足以反映優質區議會情況。」
有國際媒體發表社論呼籲香港人杯葛，有啲甚至形容呢場選舉係騙局，而換嚟香港政府嘅恐嚇。
2023年5月2號，香港特首李家超老屈支持香港獨立嘅人「操縱癱瘓」區議會，攞所謂國家安全同埋所謂愛國者治港做藉口，宣佈顛覆區議會選舉制度。根據香港政府計劃，得返由鄉事委員會主席做開嘅當然議席維持唔變，民選議席將會大幅減少到唔夠兩成，另外四成議席由間接選舉產生，剩低四成議席由香港特首直接委任。而區議會主席亦唔再由議員互選產生，改由首長級公務員嘅民政事務專員兼任。
當中地方選區議席由原本452個單議席選區合併為44個雙議席選區，呢88個議席用雙議席單票制選出，而176個地區委員會議席就由香港政府委任嘅三個地區委員會，即係「分區委員會」、「地區撲滅罪行委員會」、「地區防火委員會」，用全票制方式選出。所有候選人除咗要有50個以上當區選民提名之外，仲必須分別攞到三個委員會各自三個委員嘅提名，仲要畀香港政府委任嘅區議會資格審查委員會批准，決定候選人係唔係符合維護香港基本法同效忠香港政府嘅強加要求同條件。
由每個選區嘅選民用「雙議席單票制」選出。各區議席數目分佈如下：
由每區嘅「地區委員會」（即分區委員會、地區撲滅罪行委員會同地區防火委員會，俗稱「三會」）委員以全票制選出（有人會誤解係「間選」議席，但「三會」成員本身唔係民選產生，全部由香港政府委任，所以呢啲議席唔算「間選」議席）。
香港政府會委任179個區議員，名單會喺選舉之後嘅1至2日公布，又表示唔會「撈底」，委任嗰啲啱啱選輸咗嘅人。
三會成員：「區」代表分區委員會成員；「罪」代表滅罪委員會成員；「火」代表防火委員會成員。
Galletas de hierro

Lasgalletas de hierro, también llamadasgalletas de ferro, son una variedad  degalletastípicas de la villa deSahagúny otros municipios limítrofes comoCalzada del Coto, al sureste de la provincia deLeón,España.
Las galletas de hierro nacieron durante laEdad Mediaen el municipio leonés deSahagún. Esta villa estaba bajo la autoridad del poderoso abad delMonasterio Real de San Benito, el cual prohibió fabricar cualquier tipo de pan o repostería fuera de los molinos y el horno en poder de los monjes benedictinos del monasterio, con la intención de cobrar la mayor cantidad deimpuestossobre la producción al pueblo. Ante esta situación los habitantes de Sahagún no se quedaron de brazos cruzados y decidieron fabricar unos moldes de hierro fundido que tras calentarlos al fuego, servían como molde dando consistencia y dorando la pasta de las galletas, logrando de este modo burlar la prohibición monástica.​
Las galletas de hierro se elaboran conharina de trigo,azúcar,mantequilla,huevos,esencia de vainillay, facultativamente, un poco decanela. Las galletas de hierro no deben su curioso nombre a que sean dehierro, sino a los "hierros calientes" que se usan como molde en su elaboración. Estos se pueden diseñar de tal modo que permiten dar a las galletas de hierro diversas formas y decorados , siendo los motivos florales o geométricos los más comunes.
El proceso de elaboración es así: Se funde la mantequilla, batiéndola con el azúcar. Se añade un huevo que se mezcla hasta conseguir que tenga un aspecto brillante. Se añade la esencia de vainilla junto con la harina. Se mezcla todo el conjunto con la ayuda de unarasquetasin amasar en exceso hasta que tenga la textura de laplastilinay se forman bolitas de 25 gramos. Hecho esto se ponen a calentar los hierros en unfogón(actualmente también se puede hacer en unagofrera). Se introducen cada una de las bolitas de masa entre ellos dejando que se doren por los dos lados. Finalmente se retira dejando enfriar en una superficie lisa.​
Kukis kripik soklat

Cookie chip coklat minangka cookiedropsing asale saka Amerika Serikat lan duwechipcoklat utawa potongan coklat minangka bahan sing bisa dibedakake. Taun 1938, Ruth Graves Wakefield ditambahaké disigar munggah bit sakaNestlésemi-manis coklat garis menyang cookie.
Resep tradisional diwiwiti karo adonan sing digawe glepung, mentega,coklatlangula putih, keripik coklat semi-manis,endhog, lanvanila. Variasi ing resep bisa nambahjinis coklat liyane, uga bahan tambahan kaya takacangutawagandum. Uga ana versivegankanthi substitusi bahan sing dibutuhake, kaya ta chip coklat vegan, margarin vegan, pengganti endhog, lan liya-liyane.Cookie chip coklat coklatnggunakake adonan sing dibumbui karo coklat utawabubuk coklat, sadurunge chip coklat dicampur. Variasi resep iki asring diarani cookie chip coklat 'dobel' utawa 'telung', gumantung saka kombinasi jinis adonan lan coklat.
Les Pulpeuses

Les Pulpeuses(Sugar Cookies) est unfilm policierérotiqueaméricainréalisé par Theodore Gershuny et sorti en1973.
Lorsqu'un jeunemannequinséduisant (Lynn Lowry) est poussé ausuicidedevant la caméra par son petit ami pornographe, sa partenairelesbienne(Mary Woronov) a un plan de vengeance : avec l'aide d'un sosie exact de sa compagne, elle met au point un plan pour faire tomber définitivement letrafiquant de droguevéreux.
Kaufman a écrit le film en 1973 et, avec Theodore Gershuny et Ami Artzi, il a créé une société cinématographique appelée Armor Films afin de le produire. Kaufman a réussi à réunir lui-même 100 000 dollars et a décidé de réaliser le film, en engageant son amiOliver Stonecomme producteur associé. Avant la production, Kaufman a décidé de confier le poste de réalisateur à Gershuny, plus expérimenté, qui, en retour, a réécrit le scénario de Kaufman et fait jouer sa femme de l'époque,Mary Woronov.
Troma Entertainment

Troma Entertainmentest une société de productionaméricaine, créée en1974parLloyd Kaufmanet spécialisée dans les films trash d'exploitation, voire dans lesnanarsvolontaires (ou "comédies nanardesques").
Produits avec des budgets dérisoires, les films Troma sont appréciés par une communauté d'aficionados. Les thèmes récurrents, voire obsessionnels, des productions Troma sont le sexe, le gore, la violence et les mutations que peuvent causer les déchets nucléaires, et le politiquement incorrect satirique. Parmi les productions Troma qui ont accédé au statut defilms culte, on peut citerThe Toxic AvengeretTromeo and Juliet.
Jennifer Welles

Jennifer Welles, née le15 mars 1937auNew Jerseyet morte le26 juin 2018enArizona, est une actrice pornographique américaine softcore et hardcore active durant les années 1970 et 1980.
Utilisant le pseudonyme de Liza Duran, elle a joué dans les filmsSex by Advertisement(1967),Career Bed,Submission, etThis Sporting Houseréalisé parHenri Pachard(1969).
Elle a par ailleurs joué dansInside Jennifer Welles(1977), ou encore dansThe Groove Tube.
Jennifer Welles a été récompensée d'unErotica Awarden tant queMeilleure Actriceen 1977 pour le filmLittle Orphan Sammy.
Mary Woronov

Mary Woronovest uneactriceaméricainenée le8 décembre 1943àBrooklyn,New York(États-Unis).
Elle naît en1943dans le quartier deBrooklynàNew York. Elle est la fille de Carol Eschholz et d'un père adoptif, Victor D. Woronov, un cancérologue.
Dans lesannées 1960, elle est très proche d'Andy Warholet fait partie desSuperstars, un groupe de personnalités dont l'artiste s'entoure, notamment à laFactory.
Elle se fait remarquer au cinéma dansLa Course à la mort de l'an 2000(1975) où elle joue le rôle de Calamity Jane, une concurrente dans une course meurtrière de voitures à travers les États-Unis. Son rôle le plus mémorable reste celui de Mary Bland dansEating Raoul(1982) où elle incarne une infirmière prête à tout (avec la complicité de son mari) pour rassembler l'argent nécessaire à l'achat d'un restaurant.
Elle a souvent collaboré avec l'acteur et réalisateurPaul Bartel.
Lloyd Kaufman

Lloyd Kaufman(néStanley Lloyd Kaufman Jr.le30 décembre 1945) est unréalisateur,producteuretacteurdecinémaunderground et indépendantaméricain. Il a fondéTroma Entertainment, la plus ancienne compagnie de cinéma indépendant, avec son amiMichael Herz. Il a réalisé, entre autres,The Toxic AvengeretTromeo and Juliet.
Lloyd Kaufman et Alexandre Poncet, « Lloyd Kaufman : réalisateur, scénariste et producteur, interview »,Mad Movies : gore, le cinéma de tous les extrêmes, hors sérien63, octobre 2021, p. 70-75
Liste de films LGBT aux États-Unis

Laliste de films LGBT aux États-Unisest une liste de films (longs, courts et moyens-métrages) ettéléfilmsoù les thèmesdes minorités sexuelles et de genressont présents et ou évoqués explicitement ou implicitement par des films produit aux États-Unis.
Tous les films, cités ci-dessous, dans leur article, mentionnent explicitement et sourcé la thématique LGBT.
George Shannon

George Raymond Shannon, né le30 décembre 1939et mort le1mars 2023est un professeur américain degérontologieà la Leonard Davis School de l'Université de Californie du Sud, premier titulaire de la chaire de gérontologie Kevin Xu et directeur du Rongxiang Xu Regenerative Life Science Laboratory. Il était également un acteur de télévision et de cinéma, particulièrement connu pour ses apparitions dans des séries télévisées, notammentHow to Survive a Marriage,C'est déjà demain,Générations, etHôpital central. Il a joué un rôle principal dans le film dramatiquesurréalistefrançais de 1973,J'irai comme un cheval fou.
En 1995, Shannon est retourné à l'université pour obtenir une licence, une maîtrise et un doctorat en gérontologie après une carrière d'acteur de près de 30 ans.
Shannon a étudié l'improvisation théâtrale pendant deux ans au Second City deChicagoet a étudié avecLee Strasbergdans ses cours privés et à l'Actors Studiopendant sept ans. Il a joué dans plus de 50 pièces de théâtre, six films et a tenu des rôles contractuels dans cinq séries télévisées. Il a également été professeur d'improvisation et directeur de théâtre àLos Angeles.
Shannon a donné des cours sur l'évaluation des programmes, la politique sociale et le vieillissement, ainsi que sur la société et le développement des adultes. Ses derniers travaux de recherche ont porté sur le vieillissement multiculturel et les arts créatifs. Il est l'auteur ou le co-auteur de sept articles évalués par des pairs dans des revues professionnelles. Il était membre actif dePhi Kappa Phi(en)et de la Sigma Phi Omega Gerontology Honor Society.
Shannon est décédé le1mars 2023, à l'âge de 83 ans.
ঘন দুধ

ঘন দুধবাকনডেন্সড মিল্ক(ইংরেজি:Condensed milk) হলগরুর দুধযেখান থেকেপানিসরানো হয়েছে (প্রায় ৬০%)। এটি প্রায়শইচিনিযোগ করা অবস্থায় পাওয়া যায়,মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কেরআকারে, এই পরিমাণে যে "কনডেন্সড মিল্ক" এবং "মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক" শব্দগুলি প্রায়শই বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়।মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক একটি খুব ঘন, মিষ্টি পণ্য, যা টিনজাত করা হলে এবং খোলা না হলে হিমায়ন ছাড়াই বছরের পর বছর স্থায়ী হতে পারে। পণ্যটি অনেক দেশে বহুবিধমিষ্টান্নখাবারে ব্যবহৃত হয়।
এর একটি সম্পর্কিত পণ্যবাষ্পীভূত দুধ, যা একটি দীর্ঘ সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে তৈরি করা হয়, তাতে মিষ্টি যোগ করা হয় না। বাষ্পীভূত দুধ কিছু দেশে অমিষ্ট কনডেন্সড মিল্ক নামে পরিচিত।
Sugar cream pie

Sugar cream pie(also known assugar pieorHoosier pie) is acustard piemade with a simple filling of cream, sugar and cornstarch. The consensus is that "a true sugar cream pie doesn't include eggs".Sugar cream pie has been made in Indiana since the 19th-century when fresh fruit was precious and eggs were not a common ingredient.It is sometimes called adesperation piebecause it is one of the easiest pies to make with ingredients that most people already have in their pantries.
Sugar cream pie is the unofficialstate pieofIndiana,where it is believed to have originated withQuakersettlers who came fromNorth Carolinain the early 19th century, and thereafter settled inEast Central Indiana, particularly around the cities ofNew Castle,Portland,Richmond, andWinchester. As the Shakers had to abandon their community ofWest Union (Busro)(near modern-dayVincennes, Indiana) in 1827, their only presence in Indiana ever (1810–1827), it is unlikely that they made the dessert popular in the state.
The largest commercial producer of these pies is Wick's Pies, whose plant is in Winchester, Indiana, and makes 750,000 sugar cream pies a year. They are recognizable for theirnutmegdusting and shallow depth in a disposable aluminum pan. The recipe Wick's uses came directly from a family recipe originating from the nineteenth century. The pies sell in 25 states.
The only agreed upon aspect of this recipe is that it contains sugar. The filling is made with milk or cream, sugar and usually flour or cornstarch. Butter is optional. Thickening the filling on the stovetop is the most reliable technique. Even for experienced chefs recipes where the filling and pie shell are baked together can be "erratic".Eggs may be used instead of starch, but it is a contentious substitution.Most connoisseurs agree that "a true sugar cream pie doesn't include eggs".
Sugar pie

Sugar pieis adessertin northernFrenchandBelgiancuisine, where it is calledtarte au sucre. It is also popular in Canada.
Various type oftarte au sucreare made. Some are a leavened dough topped withbeet sugarorbrown sugar, others have a crust containing a homogeneous sugar mixture which is similar tocaramelafter baking. TheFrench Canadianversion of the dessert sometimes usesmaple syrup.