La Passion de Dodin Bouffant

La Passion de Dodin Bouffantest unfilm franco-belgeécrit et réalisé parTrần Anh Hùng, sorti en2023.
Il s'agit de l'adaptationassez libre du romansuisseLa Vie et la Passion de Dodin-Bouffant gourmet(1924) deMarcel Rouff. Le scénario amalgame deux relations décrites dans le livre : celle entre Dodin et sa maîtresse Eugénie, devenue personnage central, puis celle entre Dodin et celle qui deviendra sa femme, Adèle, mais qui n’est qu’évoquée dans le film.
Le film est présenté en « compétition officielle » auFestival de Cannes 2023, où il remporte leprix de la mise en scène.
Il est également sélectionné pour représenter la France pour l'Oscar du meilleur film en langue étrangèreen 2024.
En France vers 1885, Eugénie travaille depuis vingt ans comme cuisinière pour le célèbre gastronome Dodin. Elle est considérée comme excellente dans son domaine. Cela s'explique notamment par le temps qu'Eugénie a passé en cuisine avec Dodin. Au fil des années, une passion affectueuse s'est développée entre eux. De leur amour commun pour la gastronomie naissent des plats uniques, savoureux et délicats. Eugénie, femme éprise de liberté, n'a cependant jamais voulu épouser Dodin. Elle tombe malade. Il décide alors de cuisiner lui-même pour la première fois pour sa bien-aimée.
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Enmars 2021,Juliette Binocheannonce sa préparation d'un film signéTrần Anh Hùng,« avecGilles Lellouche. Cela se passe dans les cuisines et salons auXIXsiècle, le scénario est magnifique », confie-t-elle.La Passion de Dodin Bouffantest le septième long métrage de Trần Anh Hùng, Vietnamien d'origine, vivant en France, qui a également écrit le scénario. Il s'inspire du roman éponyme de l'auteur suisseMarcel Rouff(1877-1936), paru en 1924, et de l'écrivain français engastrosophieJean Anthelme Brillat-Savarin(1755-1826).
Juliette BinocheetBenoît Magimelsont  engagés pour interpréter les rôles principaux d'Eugénie et de Dodin, tous deux ayant également été en couple dans le privé pendant un certain temps. Il s'agit pour les deux acteurs de leur deuxième collaboration après le film en costumesLes Enfants du siècle(1999) deDiane Kurys, dans lequel ils interprétent le couple d'amoureuxGeorge SandetAlfred de Musset. Le chef cuisinier françaisPierre Gagnaire, récompensé par 14 étoiles auguide Michelin, est appelé comme conseiller technique pour les plats présentés dans le film, où il tient un petit rôle. L'historien françaisPatrick Rambourgparticipe également au film en tant que conseiller historique culinaire.
Letournagea lieu, entre le31 marset le18 mai 2022, enMaine-et-Loire, dans la région d'Anjou, précisément auchâteau du RaguinàChazé-sur-Argospendant deux mois et auchâteau de BrissacàBrissac Loire Aubance.
Pour son premier jour d'exploitation, le film fut diffusé entre autres, à l'occasion du festival cinématographiqueArrière cuisineàTours, auxCinémasStudio, avec un débat animé parKilien Stengel.
Le film est choisi à l'automne pour représenter la France à l'Oscar du meilleur film étranger. La décision suscite une certaine incompréhension, car beaucoup s'attendaient à voir choisiAnatomie d'une chute,qui a eu beaucoup plus de succès en salles.
Le film est proposé par leCNCpour représenter la France auxOscars, mais n'a pas été retenu.