davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Tequeño

Tequeñois a fried spear of wheat dough stuffed with semi-hardqueso blanco(fresh cheese), and is a popular meal or snack inVenezuela.To prepare it, the dough is wrapped around a cheesestick, formed into abreadstickand thenfriedor sometimesoven-baked. Tequeños can be eaten for breakfast, as an appetizer, or as asnackat parties and weddings.October 21 is the International Tequeño Day, and it was declared a cultural heritage of Venezuela on April 20 2023.
Due to the influx of Venezuelan immigrants in their countries over the past few years, it has become increasingly popular in Spain and Argentina, among other countries.
On October 21 2023, inLos Teques, a tequeño of 15.3 m (50.2 ft) was made to commemorate the city's 246th anniversary, beating the previousGuinness World Recordof 5 m (16.4 ft). The dish required a 18 m fryer and 32 kitchen assistants to prepare it.
Although its exact origin is unknown, the most popular explanation is that it was invented in Los Teques. Some dispute that its origins lie inCaracas.
One of the most widely accepted versions is that they were invented by the Báez sisters, who lived in Los Teques, in 1912. They named their improvised creation “quesitos enrollados” (little rolled up cheeses) and started to sell them in the city and, after some time even sold them in Caracas where they gained great popularity.Another version says that some time in the XIX century an affluent family was vacationing in Los Teques, and one of their cooks served them this dish, which they named tequeños in honor of the town.
Some believe that it actually dates back to the 1700s in the now gone neighborhood of El Teque in Caracas.
Traditional tequeños are filled with semi-hard cheese; however, people often make and sell them with many different varieties of fillings. Some of the most popular fillings include:gouda, chocolate, cheese andbocadillo de guayaba, cheese and chocolate,ricottaand spinach, cheese and ham, and even chorizo in some markets in Spain.They are also consumed by themselves or accompanied by a dipping sauce.A few variations even have their own names:
Andy Montañez

Andrés Montañez Rodríguez(born May 7, 1942),better known asAndy Montañez, is a Puerto Rican singer and songwriter.
Montañez is a native of theTras Talleresarea ofSanturce,San Juan, Puerto Rico.He is known by the nicknames "El Godfather de la Salsa" and "El Niño De Trastalleres".
Montañez first gained fame as a member of the internationally successfulEl Gran Combogroup,with songs like "Hojas blancas" (White Leaves), "Un verano en N.Y." (A Summer in NY), "El barbero loco" (The Crazy Barber), "Julia", "Ponme el alcolado, Juana" (Rub Me With the Bay Rum, Juana), "Vagabundo" (Bum), "El Swing", etc.  He stayed for approximately 15 years, producing 37 LPs. He left El Gran Combo to pursue a career with Venezuelan group La Dimension Latina,creating a feud between the two groups. After leaving El Gran Combo, he enjoyed considerable success on an international scale with his own orchestra,touringLatin Americaand theUnited Statesseveral times. He represented Puerto Rico at the 1992World's FairinSeville, Spain.
In recent years, he had teamed up with fellow salsa singerIsmael Mirandato produce somebolerosand bohemian music.  By 2005-06 he began creating a new blend between salsa andreggaeton, called salsaton. In April 2006, he released a new album titledSalsatón - Salsa con Reggaetón, which was produced bySergio Georgeand featured reggaeton rappersDaddy Yankee,Julio Voltio,La Sista, and John Eric. In 2007, he filmed various television advertisements on nutrition for the Puerto Rico Department of Family Affairs (including one in which he sang a rhumba to a dancing carrot).
On November 2, 2006, Montañez won his firstLatin Grammyfor Best Traditional Tropical Album, together withPablo Milanés. Montañez was selected to form part of a benefit concert titled “Somos Haití”, where funds would be gathered to supportHaitiafter the 2008 hurricane season.
In 2015, Montañez appeared on Puerto Rican singerIvy Queen's ninth studio albumVendetta. The album was split into four separate albums, one being an album composed entirely of only salsa music. On the album, Montañez dueted with Queen on a re-recording of his 1988 hit, "Casi Te Envidio".
Andy has five children, two daughters and three sons. Andy Jr. Harold, and Lisa have gone on to become salsa singers and have worked with their father for over 25 years, occasionally serving as back-up vocalists at his concerts.His oldest son, Andy Montañez Jr., died on July 24, 2019, at the age of 54.
Sorullos

Sorullosminangka panganan adhedhasarjagungsing dadi bahan utamamasakan Puerto Rico.  Sorullos disedhiyakake sajian sajian utawa panganan kanggo panganan pembuka (umume dikenal karo bentuksorullitos sing kurang), lan kadang diisi karo keju.Iki bisa disajekake nganggomayoketchup, kopi utawa lebu ing gula gula. Sorullo digawe saka campuran susu rebus, gula, uyah, mentega, glepung, lan tepung jagung, dibentuk dadi teken utawa kayu, banjur digoreng. Rasane biasane legi, nanging bisa uga gurih. Sorullos paling apik dienggo panas lan teksture asri ing njaba lan kandhel lan alus ing njero.
Hushpuppy

Loshushpuppies(literalmente ‘callacachorros’) ocornbread balls(‘bolas de pan de maíz’) son un plato salado a base de almidón hecho derebozadodeharina de maízque sefríeu hornea con forma esférica, y ocasionalmente también oblonga o en anillo. Loshushpuppiesse sirven con frecuencia comoacompañamiento.
Los ingredientes típicos incluyen harina de maíz,de trigo,huevos,sal,bicarbonato,lecheosuero de mantequillayagua, y pueden incluircebolla,cebolleta,pimientoy granos enteros demaíz. A veces también se usa rebozado depanqueque. La masa se mezcla bien, ajustando los ingredientes hasta que espesan. Entonces se echan cucharadas en aceite caliente. Los panecillos se fríen hasta dejarlos dorados y crujientes, y se dejan enfriar. Se sirven acompañando platos demariscoo a labarbacoa. Se suelen elaborar en casa o servirse en restaurantes de comida casera.
Losamericanos nativosusaban maíz molido para cocinar mucho antes de que los exploradores europeos llegaran al Nuevo Mundo. La culturaamericana nativadel sur de Estados Unidos (cheroquis,chickasaws,choctaws,creeks) es la piedra angular de la cocina sureña. De ella surgió uno de los principales alimentos básicos de la dieta sureña: elmaíz, tanto molido en harina como cocido concalpara obtenernixtamal.​ El maíz se usaba para hacer todo tipo de platos, desde el familiarpan de maízy elgritsalicorescomo elwhiskyy elmoonshine, que eran importantes mercancías comerciales. El pan de maíz fue popular durante la guerra civil estadounidense, porque era muy barato y podía hacerse en muchos tamaños y formas diferentes. Podía prepararse en hogazas altas y esponjosas o simplemente freírse para una comida rápida.
Loshushpuppiestienen una fuerte relación con elsur de Estados Unidos, si bien se encuentran en muchas regiones del país en restaurantes de pescado frito. El nombre se atribuye a menudo a los cazadores, pescadores u otros cocineros que freían alguna mezcla básica de harina de maíz (con la que posiblemente habíanempanadoo rebozado su propia comida) y la daban de comer a sus perros para ‘callar a los cachorros’ durante las parrilladas o fritadas de pescado.​ También, los esclavos que huían daban esta comida a los perros guardianes de sus dueños para silenciarlos.
Otras leyenda sobre loshushpuppiesprocede de la época de laguerra civil estadounidense. Los soldados sureños se sentaban junto al fuego, preparando su comida. Cuando los unionistas se acercaban, tiraban a sus perros algunas de las frituras con la orden «Hush, puppies».​
En lacocina jamaicanaestos panes fritos se conocen comofestivalsy se preparan con harina de maíz, sal y azúcar, friéndolos con forma depanecillo de perrito caliente. Son más dulces que loshushpuppies, que a menudo contienen cebolla o ajo en lugar de azúcar. Se sirven con carnes conjerkjamaicano, como cerdo o pollo, o también con pescado frito oescoveitch(véase tambiénescabecheyceviche).​
EnPuerto Rico, loshushpuppiestoman la forma desalchichascortas y se llamansorullitos. Al ser dulce resultan muy populares entre los niños.
Se conocen como arepitas o bollitos  de maíz fritos.
Festival (gastronomia)

Ilfestivalè una sorta dignocco frittotipico dellacucina giamaicana, dove, nonostante sia di sapore leggermente dolce, viene servito come contorno di piatti salati quali pesce fritto,escovitch fish,jerk chickenoackee and saltfish.
Si tratta di un impasto fatto confarina di grano tenero,farina di mais,lievito istantaneo,sale,zucchero di cannaeacqua, poi fritto inolioe servito caldo.
Giuseppe Maffioli

Giuseppe Maffioli(Padova,28 aprile1925–Treviso,3 giugno1985) è stato unautore televisivo,attoreegastronomoitaliano.
Giuseppe Maffioli nacque a Padova ma si trasferì bambino a Treviso con la madre in seguito alla separazione dei genitori.
A Treviso si diplomò come maestro elementare anche se la sua grande passione era la gastronomia. Seguendo questa sua passione, scriveva sulla rivista di cucina,La cucina italianae fondò con Annibale Toffolo, nel dicembre del 1974, la rivista enogastronomicaVin Veneto: rivista trimestrale di vino, grappa, gastronomia e varia umanità del Veneto. Nel primo numero di quest'ultima realizza la prima attribuzione di paternità delRadicchio Rosso di Treviso, mentre nel primo numero del 1981 realizzò la prima identificazione storica deltiramisù.
Scrisse dodici libri di gastronomia, fra cuiIl Ghiottone Veneto,La cucina veneziana,,La cucina padovana,La cucina trevigiana: Storia e ricette,eStoria piacevole della gastronomia(2 voll. - 1976)
A lui fu affidatala creazione dei prelibati e sofisticati piatti neLa grande abbuffata(1973) di Marco Ferreri, cui partecipò come consulente gastronomico e interpretando la parte dello chef. Tra il 1976 e il 1978 condusse perRai Radio 2la breve rubrica mattutinaMangiare bene con poca spesa. Fu anche l'ideatore del primo festival di cucina organizzato in Italia nel 1951.
L'istituto alberghiero diCastelfranco Venetoè stato intitolato al suo nome.
Insegnò come maestro elementare per diciannove anni, per poi dedicarsi all'attività di attore e regista teatrale, altra passione che scoprì durante l'insegnamento.
Partecipò a diverse opere degli autori veneti (Carlo Goldoni,Ruzante), in diversi ruoli, per poi divenire regista; diresse alcuni nomi famosi comeLino Toffolo,Tino Carraro,Cesco BaseggioeToni Barpi.
Fu anche autore, con la sua commediaIl Prete Rosso, commedia in tre atti sulla vita di Antonio Vivaldi, che andò in onda in radio. Fu anche autore del radiodramma suPapa Pio Xche fu un successo di ascolti.
Divenne poi regista ufficiale delDramma Italiano di Fiume, l'unico teatro stabile dilingua italianafuori dai confini nazionali. Dovette abbandonare l'attività teatrale per tornare in Italia a causa della malattia che lo affliggeva, ildiabete.
Maffioli lavorò come scrittore di cinema nel filmPapa Sarto(1964), con Cesco Baseggio eItalo Alfaroe nel film biografico di Antonio VivaldiIl prete rosso(1965), sempre con Cesco Baseggio e Italo Alfaro.
Scrisse vari libri, fra i qualiLa cucina padovana(1981),La cucina veneziana(1982),La cucina trevigiana(1983), sempre di Franco Muzzio Editore, e due classici della cucina europea:Il romanzo della grande cucinaeStoria piacevole della gastronomia.
Giuseppe Maffioli ricoprì il ruolo di caratterista in alcuni film. Nel 1969 interpretò il personaggio del rancoroso mutilato di guerra Nicola Parigi neIl commissario PepeconUgo Tognazzi. Nel 1973 prese parte al filmLa grande abbuffatadiMarco Ferreri, nel ruolo dello chef. Nel 1974 lavorò neIl bestionedel registaSergio Corbucci, al fianco diGiancarlo Giannini, dove interpretava il camionista veneto soprannominato "Supershell".
Vincenzo Buonassisi

Vincenzo Buonassisi(L'Aquila,7 gennaio1918–Milano,25 gennaio2004) è stato ungastronomo,critico musicale,critico televisivoeparoliereitaliano.
Abruzzesedi nascita, a sei anni andò a vivere con la famiglia aRoma, dove conseguì la laurea ingiurisprudenzapoco più che ventenne. Nel periodo dellaSeconda guerra mondialefu combattente inAfricae poiprigioniero di guerra.
Assunto alCorriere della Seracomegiornalista, si occupò inizialmente dimusica lirica, divenendo amico intimo di grandi personalità comeMaria CallaseHerbert von Karajan. ConVittorio Notarnicola, Arnaldo Giuliani ed Enzo Passanisi, costituì quella che venne definita «una pattuglia di cronisti d'assalto che resterà memorabile per l'impegno corrierista e per capacità di scrittura».
In seguito passò all'attività dicritico televisivoe del costume. In televisione lavorò con personaggi comeMario CervieMike Bongiorno, e diede il volto alla rubricaenogastronomicaall'interno dell'Almanacco del giorno dopo.
Pubblicò numerosi libri digastronomia. Nel 1968 vinse la Palma d'Oro al Festival internazionale dell'umorismo col suo libroIl Mangiautore.
È sepolto alCimitero Maggiore di Milano.
Nel 2000 si sposò civilmente con la giornalista Anna Pesenti.
Jerk (gastronomia)

Iljerkindica una salsa tradizionale dellaGiamaicae diffusa neiCaraibi.Esso consiste nel cuocere alla griglia della carne fatta precedentemente marinare in una miscela speziata e molto piccante, anche essa definitajerk.
Oggi il pollo allo jerk (jerk chicken) e il maiale allo jerk (jerk pork), che prendono il nome da tale metodo di cottura, sono divenuti fra i piatti più noti e diffusi dell'isola caraibica.
Sebbene abbia origini che vengono fatte risalire aiTaino, popoloamerindioche occupò iCaraibi, il metodo di cottura jerk sarebbe maturato soltanto intorno al1655, dall'incontro fra tale popolazione e glischiavi africanispagnoli e inglesi fuggiti sulle alture diSaint Thomasper sottrarsi ai coloni inglesi e spagnoli impegnati nellaguerra anglo-spagnola.Se, durante ildiciassettesimo secolo, qualsiasi gruppo etnico era solito cacciare i maiali selvatici della Giamaica, al termine deldiciottesimo secolola maggior parte dei suini cucinati con la tecnica jerk veniva importata. Soltanto i discendenti degli schiavi continuarono a praticare la caccia ai maiali selvatici sul posto.Intorno aglianni sessanta, alcuni imprenditori caraibici, che cercarono di ricreare l'aroma della carne affumicata nella fossa, inventarono dei barbecue che si aprivano longitudinalmente e dotati di fori di ventilazione.Oggi, lacarne di polloo maiale cotta allo jerk viene comunemente servita in bancarelle diffuse in tutta l'isola dove viene venduta comecibo da strada, accompagnata dapane di pasta dura, ofestivalojohnnycake.
Il terminejerkderiva dacharqui, parola dellalingua quechuache indica lacarne seccao saltata.La parolajerkindica anche l'azione di "strappare" la carne affinché essa possa assorbire più facilmente l'aroma delle spezie.Secondo Winston Stoner, direttore della Bushe Browne, il termine deriva dajuk, che in lingua giamaicana significa "infilzare".
Per preparare un piatto allo jerk, bisogna bagnare la carne in succo di lime o aceto e, dopo averla fatta marinare in una pasta piccante a base di peperonciniScotch Bonnete altri ingredienti fra cuiaglio,pepe di Caienna, timo, prezzemolo, zucchero e pepe, la si fa cuocere a fuoco lento affumicandola su brace di legno duro.Se originariamente la carne allo jerk veniva cotta sopra focolari accesi in buche scavate nel terreno, oggi tale piatto viene anche cotto tramite affumicatori o barbecue.
Carlo Petrini (gastronomo)

Carlo Petrini, conosciuto comeCarlin(Bra,22 giugno1949), è ungastronomo,sociologo,scrittoreeattivistaitaliano, fondatore dell'associazioneSlow Food.
Figlio di un'ortolana e di  un ferroviere, studiaSociologiapresso l'Università degli Studi di Trentoe partecipa attivamente all'attività politica, venendo eletto consigliere comunale per la lista delPartito di Unità ProletariaaBra. Si occupa dienogastronomiadal1977sui principali periodici e giornali italiani e partecipa attivamente alla nascita, conStefano Bonilli, delGambero Rosso, inizialmente inserto mensile delManifesto. In questo periodo, tramite l'Arci, collabora con ilClub Tencoed è lo scopritore, nel1980, delleGemelle Nete. Fonda la "Libera e Benemerita Associazione degli Amici del Barolo", che diventerà nel luglio 1986Arcigola, mantenendo forti legami col Gambero Rosso e con la rivistaLa Gola.
È ideatore di importanti manifestazioni comeCheese, ilSalone del GustodiTorinoe la manifestazione biennale “Terra Madre”, giunta nel2018alla ottava edizione, che si svolge a Torino in contemporanea alSalone del Gusto. Il 9 dicembre1989aBraviene fondato il Movimento InternazionaleSlow Food. Ha curato l'edizione dellaGuida ai Vini del Mondoed è stato curatore dellaGuida ai Vini d'Italia. Ha collaborato tra le altre testate conl'UnitàeLa Stampa; dal2007è una firma diRepubblica.
È in prima linea in una battaglia contro gliOGM,trovandosi spesso in disaccordo con esponenti del mondo scientifico, favorevoli alla ricerca sugli Organismi Geneticamente Modificati e al loro utilizzo.
Il 23 maggio2007viene nominato tra i 45 membri del Comitato promotore nazionale per ilPartito Democratico.Nel2008il quotidiano ingleseGuardianlo posiziona tra le 50 persone che potrebbero salvare il pianetae nell'agosto dello stesso anno è nominatoAshoka fellow. Nel2012viene indicato daVittorio Sgarbicome candidato premier del suo movimento politico.
Carlo Petrini è uno dei più convinti sostenitori inItaliadi un'agricoltura maggiormente "compatibile", individuando in essa anche una modalità di maggiori resee combatte quindi lo strapotere dell'industria agro-alimentare.In contrapposizione a questo assunto vi sono coloro, come ilpremio NobelNorman Borlaug, il padre dellarivoluzione verde, o l'agronomoAntonio Saltini, che prevedono invece un futuro in cui si assisterà ad un nuovo drammatizzarsi del problema delle carenza di derrate alimentaria causa dell'esaurirsi delle potenzialità delle scoperte e dei mezzi tecnici che hanno consentito in cinque decenni di triplicare le produzioni cerealicole del globo.
হাশপাপি

হাশপাপিহল একধরনের ছোট গোলাকার মুখরোচক সুখাদ্য যা ভুট্টার গুঁড়ো দিয়ে তৈরিব্যাটারডুবো তেলে ভেজে তৈরি করা হয়। হাশপাপিকে প্রায়শই সামুদ্রিক খাবার এবং অন্যান্য ডুবো তেলে ভাজা খাবারের সাথেপার্শ্ব খাবারহিসাবে পরিবেশন করা হয়।
রান্নায়ভুট্টাব্যবহারআদিবাসী আমেরিকানদেরমধ্যে শুরু হয়েছিল। এই আদিবাসী আমেরিকান লোকেরা প্রথম সফলভাবে ভুট্টা চাষ করেছিল। চেরোকি, চিকাসও, চক্টো, ক্রিক এবংসেমিনোলইত্যাদি স্থানীয় জনজাতিদের রান্নার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল ভুট্টা যা খাবারে পিষে মেশানো। তারা ভুট্টার উপর ক্ষারীয় লবণ ও লেবু মাখিয়ে খাবার হিসাবে গ্রহন করত। এটি একটি আদিবাসী আমেরিকান খাদ্যাভ্যাসের প্রনালী যা নিক্সটামালাইজেশন নামে পরিচিত।মার্কিন গৃহযুদ্ধেরসময় কর্নব্রেড (ভুট্টার আটায় তৈরি রুটি) বেশ জনপ্রিয় ছিল কারণ এটি সস্তা ছিল এবং বিভিন্ন আকারের তৈরি করা হত।
হাশপাপিশব্দটি প্রথম নথিভুক্ত হয় ১৮৯৯ সালে।এই নামের উৎস সম্পর্কে কোনো নির্ভরযোগ্য সূত্র নেই। জনৈক ব্যক্তি দাবি করেন যে শিকারী, জেলে বা বাবুর্চি পেশার সাথে যুক্ত মানুষদের থেকে এই খাবারের নামকরন হয়েছে। তারা কিছু মৌলিক ভুট্টার মিশ্রণ দিয়ে তৈরি এই খাবার তাদের পোষা কুকুরছানাদের (ইংরেজিতে কুকুরছানাকেপাপিবলা হয়) খাওয়াতেন। তাদের রান্নার সময় যাতে তাদের পোষা কুকুরেরা চুপ (ইংরেজিহাশ) করে থাকে এবং তাদের বিরক্ত না করে তাই তারা কুকুরদের এটি খাওয়াতেন।এই লোককথা থেকেই এইহাশপাপিনামের উৎপত্তি। এটি দক্ষিণ ক্যারোলিনা নদী অঞ্চলের খাবাররেড-হর্স ব্রেড-এর অনুরূপ বলে দবি করা হয়। প্রাক্তন ক্রীতদাস রাধুনীরোমিও গোভানেরনামের সাথে যুক্ত এই  রেড-হর্স ব্রেড তৈরি করতে প্রায় একই উপাদান ব্যবহার হয় বলে জানা যায়।মনে করা হয় এই রেড-হর্স ব্রেড ১৯২৭ সালের দিকে জর্জিয়াতে হাশপাপি নামে পরিচিত হয়ে ওঠে। তারপর ১৯৪৩ সালের দিকে ফ্লোরিডায় এটি জাতীয় আকর্ষণ হয়ে ওঠে।
হাশপাপির সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে কর্নমিল (ভুট্টা গুড়ো), গমের আটা, ডিম, লবণ, বেকিং সোডা, দুধ বা বাটারমিল্ক এবং জল। এতে পেঁয়াজ, পেঁয়াজ শাক (স্ক্যালিয়ন), রসুন, একটি গোটাভুট্টাএবং মরিচ ব্যবহার করা যেতে পারে। কখনও কখনও এটি তৈরিতে প্যানকেক গোলাও ব্যবহার করা হয়। সমস্ত উপাদানগুলির মধ্যে সামঞ্জস্য রেখে তাদের ভালভাবে মিশ্রিত করে ঘন গোলাটি প্রস্তুত করা হয় এবং গরম তেলে একবার এক চামচ ফেলে গোলার গুনমান পরীক্ষা করা হয়। অনেক পুরানো রন্ধন প্রণালীতে মাছের সাথে একই তেলে এই হাশপাপিরব্যাটারভাজার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। ছোট গোল বলগুলি খাস্তা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং পরে ঠান্ডা করা হয়।হাশপাপি প্রায়ই সামুদ্রিক খাবার বা বারবিকিউ করা খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। এগুলি সাধারণত বাড়িতে তৈরি করা হয় বা রেস্তোঁরাতে খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
কোয়াভ্যানজানে ওয়ালিস

কোয়াভ্যানজানে ওয়ালিস(/kwəˈvændʒəneɪ/kwə-VAN-jə-nay;জন্ম: ২৮ আগস্ট ২০০৩)হলেন একজন মার্কিন অভিনেত্রী ও লেখিকা। তিনি নাট্যধর্মী চলচ্চিত্রবিস্টস অব দ্য সাউদার্ন ওয়াইল্ড(২০১২) চলচ্চিত্রে হাশপাপি চরিত্রে অভিনয়ের জন্য পরিচিতি লাভ করেন।এই কাজের জন্য তিনি সর্বকনিষ্ঠ অভিনেত্রী হিসেবেশ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী বিভাগে একাডেমি পুরস্কারেরমনোনয়ন লাভ করেন এবং তিনি একাডেমি পুরস্কারে মনোনীত একবিংশ শতাব্দীতে জন্মগ্রহণকারী প্রথম ব্যক্তি।
২০১৪ সালে ওয়ালিসঅ্যানিচলচ্চিত্রের পুনর্নির্মাণে অভিনয় করেন, যার জন্য তিনিসেরা সঙ্গীতধর্মী বা হাস্যরসাত্মক চলচ্চিত্র অভিনেত্রী বিভাগে গোল্ডেন গ্লোব পুরস্কারেরমনোনয়ন লাভ করেন।
২০১৭ সালে তার রচিত দুটি বই -শাই অ্যান্ড এমি স্টার ইন ব্রেক এন এগএবংআ নাইট আউট উইথ মামাপ্রকাশিত হয়। তিনি পরবর্তীতে আরও দুটি বই –শাই অ্যান্ড এমি ড্যান্সি প্যান্টসএবংশাই অ্যান্ড এমি স্টার ইন টু দ্য রেসকিউপ্রকাশ করেন।
ওয়ালিস ২০০৩ সালের ২৮শে আগস্টলুইজিয়ানাঅঙ্গরাজ্যের হুমা শহরের জন্মগ্রহণ করেন। তার মাতা কোয়ালিন্ড্রেয়া ওয়ালিস (বিবাহপূর্ব জ্যাকসন) একজন শিক্ষিকা এবং পিতা ভেনিয়ে ওয়ালিস সিনিয়র একজন ট্রাক চালক।তার এক বোন ও দুই ভাই রয়েছে, তারা হলেন কোয়ানিকেকিয়া, ভেয়োন ও ভেনিয়ে জুনিয়র।তার নাম "কোয়াভেনজানে" তার পিতামাতার নামের প্রথমাংশ "কোয়াভেন"-এর সমন্বয়ে গঠিত এবং সোয়াহিলি শব্দ জিনি অর্থ "পরী"।
শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী বিভাগে ক্রিটিকস চয়েস চলচ্চিত্র পুরস্কার

শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী বিভাগে ক্রিটিকস চয়েস চলচ্চিত্র পুরস্কারহল ক্রিটিক চয়েস অ্যাসোসিয়েশন (সিসিএ) প্রদত্ত বার্ষিকক্রিটিকস চয়েস চলচ্চিত্র পুরস্কারেরএকটি বিভাগ। ১৯৯৫ সালে১ম ক্রিটিকস চয়েস পুরস্কারআয়োজনে প্রথম এই পুরস্কার প্রদান করা হয়। ২০০১ সাল পর্যন্ত কোনো আনুষ্ঠানিক মনোনীত প্রার্থী ঘোষণা করা হয়নি। বর্তমানে বার্ষিক ছয়জনকে মনোনয়ন দেওয়া হয়। ২০০৮, ২০০৯ ও ২০১৮ সালে তিনবার দুইজন অভিনেত্রী যৌথভাবে এই পুরস্কার পেয়েছেন।
এটি একজন অভিনেত্রীর প্রধান চরিত্রে অভিনয়ের জন্য পুরস্কার। পূর্বে চলচ্চিত্রের ধারা অনুযায়ী দুটি ভিন্ন বিভাগে পুরস্কার প্রদান করা হত: একটিহাস্যরসাত্মক চলচ্চিত্রে শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী(২০১২-২০১৯) এবং অন্যটিমারপিটধর্মী চলচ্চিত্রে শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী(২০১২-২০১৯)।
কেট ব্লানচেটসর্বাধিক তিনবার এই পুরস্কার অর্জন করেছেন। এছাড়াহিলারি সোয়াঙ্ক,মেরিল স্ট্রিপ,জুলিঅ্যান মুর,ন্যাটালি পোর্টম্যান,ফ্রান্সেস ম্যাকডোরম্যান্ডওজেসিকা চ্যাস্টেইনদুইবার করে এই পুরস্কার পেয়েছেন। সাম্প্রতিক পুরস্কার বিজয়ীকেট ব্লানচেটটার(২০২২) চলচ্চিত্রে অভিনয়ের জন্য এই পুরস্কার লাভ করেন।
নিচের তালিকায় প্রথমোক্ত শিরোনামসমূহ বিজয়ী নির্দেশ করে। বিজয়ী অভিনেত্রীদের নামগাঢ়বর্ণে দেওয়া আছে এবং যেগুলো গাঢ় নয় সেগুলো মনোনয়ন নির্দেশ করে। তালিকায় প্রদত্ত বছরসমূহ চলচ্চিত্র মুক্তির বছর হিসেবে বিবেচিত, পুরস্কারের আয়োজনের বছর নয়। পুরস্কারের আয়োজন সাধারণত পরের বছরে হয়ে থাকে।
Beasts of the Southern Wild

Beasts of the Southern Wild(enespañol:Bestias del sur salvaje,Una niña maravillosaoLa niña del sur salvaje) es unapelículadramáticayfantásticadirigida porBenh Zeitlin, basada en la obra de un solo acto de Lucy AlibarJuicy and Delicious, con guion escrito por Zeitlin y Lucy Alibar. Después de ser proyectada en varios festivales de cine, fue estrenada el 27 de junio de 2012 enNueva YorkyLos Ángeles. Fue nominada en la 85 entrega de losPremios Óscarde2012en 4 categorías diferentes: Mejor Película, Mejor Director porBenh Zeitlin, mejor actriz porQuvenzhané Wallisy mejor guion adaptado por Benh Zeitlin y Lucy albilar.​​
Hushpuppy, una intrépida niña de seis años, vive con su padre, Wink, en la Bañera (Bathtub), una comunidadbayouficticia en una isla rodeada por agua creciente. Wink le enseña a sobrevivir por sí misma, preparándola para cuando llegue el día en que él no pueda protegerla. La fuerza de Hushpuppy es puesta a prueba cuando Wink contrae una enfermedad misteriosa y una tormenta inunda la comunidad con la ayuda de undiquecercano. En la rica imaginación de Hushpuppy, estos eventos están conectados aldeshielode losicebergs, que liberan a bestias arcaicas llamadasuros(Aurochsen inglés), los cuales en la película tienen forma dejabalíesgigantes con cuernos detoro. A pesar de los intentos por rescatar la comunidad de parte del gobierno, Hushpuppy, Wink y otros residentes vuelven al Bathtub. Con la llegada de los uros y el empeoramiento de la salud de su padre, Hushpuppy busca a su madre perdida.
La isla imaginaria de la película, Isle de Charles Doucet, conocida por sus residentes como Bathtub, fue inspirada por algunas comunidades de pesca independientes amenazadas por laerosión,huracanesy lasubida de los niveles de aguaen laparroquia de TerrebonneenLuisiana, en particular la Isle de Jean Charles. La película fue filmada en el pueblo de laparroquia de TerrebonneenMontegut.
Quvenzhané Wallis

Quvenzhané Wallis([kua-VEN-ya-nei];Luisiana, 28 de agosto de 2003) es unaactrizestadounidenseconocida por el personaje Hushpuppy en la película de drama y fantasíaUna niña maravillosadel año 2012. Su interpretación le ha valido 
múltiples reconocimientos por parte de la crítica y la prensa especializada. Se convirtió en la actriz más joven en obtener una nominación alÓscarcomomejor actrizcon tan solo nueve años de edad, en la85.ª ceremoniarealizada en 2013.​
SegúnGuinness World Records, Quvenzhané Wallis apareció en el libro GWR 2014 como la actriz más joven en ser nominada a un Óscar y la primera persona nacida en el sigloXXIen recibir la nominación alPremio de la Academia.
Dwight Henry

Dwight Henry(nacido en 1962) es un actor, panadero y empresario estadounidense. Es mejor conocido por su papel de Wink, el padre de Hushpuppy, en la películaBeasts of the Southern Wild(2012). Además, Henry es el fundador de Buttermilk Drop Bakery enNueva Orleans.
Nacido enNashville, Tennessee, Henry se mudó aNueva Orleans, Luisiana, cuando era un niño pequeño. Habiendo vivido allí hasta su edad adulta, fundóHenry's Bakery and Delicerca de su casa en el histórico barrio de Tremé. La panadería tuvo tanto éxito que Henry planeó abrir una segunda ubicación de su tienda, hasta queel huracán Katrinacambió sus planes.
Aunque no tenía formación profesional ni experiencia como actor, los cineastas deBeasts of the Southern Wildlo seleccionaron para la película y le permitieron operar su panadería con regularidad durante el rodaje.​ Henry obtuvo críticas positivas por la película, que fue nominada alPremio Óscar a la Mejor Película, pero insiste en que su carrera principal es administrar su panadería, ahora llamadaButtermilk Drop Bakery. Estuvo de acuerdo en abrir una segunda ubicación de su tienda enHarlemen un futuro próximo.​
Continuó su carrera actoral y apareció en12 Years a Slave(2013) deSteve McQueen.
85.ª edición de los Premios Óscar

La85.ª edición de losÓscarpremió a las mejorespelículasde2012. Organizada por laAcademia de Artes y Ciencias Cinematográficasy presentada porSeth MacFarlane, tuvo lugar en elDolby TheatredeLos Ángeles(Estados Unidos) el 24 de febrero de 2013.​ Las nominaciones se hicieron públicas el 10 de enero de 2013 porEmma Stone.
Indica el ganador dentro de cada categoría.
Quvenzhané Wallis

Quvenzhané Wallisest une actriceafro-américaine, née le28 août 2003àHoumaenLouisiane. Elle est connue pour avoir joué le rôle d'Hushpuppy dans le filmLes Bêtes du sud sauvage, un rôle pour lequel elle a été acclamée par le public. Elle est la plus jeune actrice à être nommée à l'Oscar de la meilleure actrice.
Elle est née à Houma, en Louisiane. Sa mère Qulyndreia est institutrice, et son père Venjie est chauffeur routier. La première partie de son prénom est la contraction des premières syllabes de ceux de ses parents, et sa mère a expliqué  que «zhané» veut dire « fée » enswahili. Quvenzhané a dû mentir sur son âge lors de son audition pour le rôle de Hushpuppy car elle n'avait que 5 ans et l'âge minimum était six ans. Impressionné, le réalisateur l'a choisie parmi plus de quatre mille candidates et décide même d'adapter son script à la petite fille.
En 2013, elle devient à l'âge de neuf ans l'actrice la plus jeune de l'histoire à être nommée pour l'Oscar de la Meilleure Actricepour sa performance dansLes Bêtes du sud sauvage(2012), et se retrouve en compétition avec l'actrice la plus âgée de toute l'histoire des Oscars à être citée pour ce prix,Emmanuelle Riva, 85 ans, nommée pourAmour. Cependant, elle avait juste six ans durant le tournage dufilm.
Elle apparait ensuite dans le filmTwelve Years a Slave(2013) et dans un remake de la comédie musicaleAnnie(2014), rôle pour lequel elle est à nouveau acclamée du public et recevant une nomination pour le Golden Globe de la meilleure actrice dans une comédie ou film musical.
伊瀬茉莉也

伊瀬 茉莉也（いせ まりや、1988年9月25日- ）は、日本の声優、女優。アクロス エンタテインメント所属。神奈川県横浜市出身。
主な出演作は『Yes!プリキュア5』（春日野うらら / キュアレモネード）、『HUNTER×HUNTER（第2作）』（キルア＝ゾルディック）、『TIGER & BUNNY』（ドラゴンキッド / ホァン・パオリン）、『ベン・トー』（槍水仙）、『ポケットモンスター XY』（ユリーカ）、『メイドインアビス』（レグ）など。
1997年、小学3年生の時に映画館で観た『もののけ姫』に感銘を受け、人を感動させられる作品に関わりたいとの思いを抱く。
当初は、監督業に憧れ色んな作品を見るようになる。
アニメ『HUNTER×HUNTER』のミュージカルを鑑賞した際、会場で出会ったプロデューサーに声をかけ「声優になりたい」という想いをぶつけた。これがきっかけで三ツ矢雄二主宰の養成所ミツヤプロジェクトを紹介され、入所することとなる。声優が演じるミュージカルを鑑賞した際に、「声優さんというのは、声でお芝居をするだけではなくて、舞台に立ったり歌を歌ったりと、幅広い仕事ができておもしろそうだな」とふと思ったことがきっかけとなったと語っている。当時、両親に養成所へ通うことを説得するため、入学金を小学生の頃から貯金していたお年玉から支払うことや、養成所までの遠距離を自力で通い詰めることなどをした。
2004年『愛してるぜベイベ★★』で、声優デビュー。なお、声優になるきっかけとなった『HUNTER×HUNTER』については後に、日本テレビ版で出演が実現した。
高校3年生（17歳）の時、歴代最年少で『Yes! プリキュア5』春日野うらら／キュアレモネード役に抜擢。
桐朋学園芸術短期大学卒業。
2009年10月1日、所属事務所をブリングアップからアクロス エンタテインメントに移籍。
2015年4月4日、同年1月に結婚し妊娠中であることを報告。同年9月1日、第1子となる男児を出産したことを報告した。
2022年8月12日に離婚を発表。男児の親権は伊瀬が持つ。
自身の誕生日である2023年9月25日に初の写真集を発売予定。声優デビュー20周年を目前としたタイミングでの発行となる。
尊敬する声優に『Yes!プリキュア5』の共演で親交を深めた三瓶由布子の名前を挙げている。一人っ子である。好物はマンゴー。
声優を目指すきっかけとなった『HUNTER×HUNTER』のミュージカルのプロデューサーについて、『蟲師』や『エア・ギア』といった彼がプロデューサーを務める作品での出演を果たしている。
『機動戦士ガンダムUC』でロニ・ガーベイ役を演じる際、役柄のイメージに近付けるため、アフレコ前日にタオルを口に当て大声を出し、声を嗄らしてから現場へ向かった。アフレコ中、何十回とセリフを叫び続けてるうちに、役柄の壮絶な宿命とシンクロして精神的に追い詰められ今までにない感覚に陥ったと池田秀一との対談で語っている。
伊瀬の妊娠・出産による休業中に、代役を務めた人物は以下の通り。
『みんな集まれ！ファルコム学園SC』はDVDでは橋本の代役分も含め、伊瀬による再収録が行われている。
太字はメインキャラクター。
※はインターネット配信。
小岩井ことり

小岩井 ことり（こいわい ことり、1990年2月15日- ）は、日本の女性声優、作詞家、作曲家。京都府京都市出身。ピアレスガーベラ所属。
高校生の時、知人から頼まれてメイクモデルをしたことをきっかけに、ナレーションの仕事を紹介される。初めて挑戦した声の仕事があまりにも楽しかったことから声優になる決意を固める。その後、声優になるきっかけを掴むために関西でテレビやCMのナレーションなど様々な仕事を経て、声優になった。
2011年末、京都弁が話せることが武器になり、テレビアニメ『青の祓魔師』吉国役でテレビアニメデビュー。翌2012年、テレビアニメ『じょしらく』にて自身初のメインキャラクターを務める。2013年、テレビアニメ『断裁分離のクライムエッジ』にて初のヒロインを務める。
また、作詞家・作曲家としても活動しており、声優の田中理恵に楽曲の提供をしていることを公表している。金田朋子がMCを務める『金朋声優ラボ』に出演した際は番組をイメージした楽曲「天才!金朋ラボ」を作詞・作曲して披露した。自身がパーソナリティを務めるラジオ番組『切と祝の断裁分離のクライムレディオ』でも楽曲を披露している。また、自身が出演する「THE IDOLM@STER MILLION LIVE!」の「 M@STER SPARKLE 08」に収録された「Sister」という曲で作詞家・作曲家としてメジャーデビューしている。これは天空橋朋花という小岩井が演じるアイドルの曲で、歌唱も小岩井が行った。肩書は完パケ納品できる唯一無二の声優。
幼少期にメーカー製ノートパソコンを与えられてから他のネット利用者と電子掲示板で交流しており、学生時代にネットゲームを遊ぶために、掲示板からのアドバイスで外付け機器を購入し始めたのを機に、パソコンの知識や自作パソコンの知識を学んでいったため、それらに関する造詣が深い。MIDI検定2級を取得しており、2016年11月にはMIDI検定1級も取得したことを公表している。2018年1月にはダイビングのライセンスを取得したことをブログで報告している。DTMステーションのネット配信番組である『DTMステーションPlus!』に何度かゲストとして出演したり、2018年7月からは自身がMCや番組BGM作曲を務め、DTMや音響といった話も交えたラジオ『ことりの音』が配信されている。
同番組の13回放送（2019年1月24日）の生放送で、BLOOD STAIN CHILDのメンバーRYUとのメタルバンドユニット「DAW（Dual Alter World）」のデビュー発表、上野優華との「ゆう＊こと」の結成発表、所持している音楽機材を使用したDJ活動の開始が発表された。
2019年4月2日には、人口上位2%の知能指数(IQ)を有する者の交流を主たる目的とした非営利団体であるMENSAの会員になったことを報告した。
上記のような作詞・作曲やDTM活動からオーディオ関連に造詣が深く、2020年にはオウルテック開発の音楽ゲームプレイヤー向けの有線・無線兼用イヤホン「KPro01」の商品企画に参加。同商品のMakuakeでのクラウドファンディングプロジェクトは、目標金額300万円に対し、1億円超の支援が集まっている。
同年10月20日には自身がプロデュースするASMR音声レーベル「kotoneiro」を発足している。
2021年3月6日、第15回声優アワードにてインフルエンサー賞を受賞した。
2022年9月15日、共著論文「レアなモーラを含む日本語歌唱データベースの構築と基礎評価」が情報処理学会・電子情報通信学会情報・システムソサイエティ合同の会議「第20回情報科学技術フォーラム(FIT2021)」においてFIT船井ベストペーパー賞(最優秀賞)を受賞。本研究のために4600文のコーパス文を3通りずつ収録し、50曲ものオリジナル曲を自ら作詞・作曲・歌唱して提供（これにより著作権の制約を緩和）するなどして貢献した。
2023年12月、バンダイナムコミュージックライブが運営するMEWLIVEに所属するVtuber「熊乃ベアトリーチェ」の飼い主兼同居人を務めることが報告された。2024年3月23日、熊乃ベアトリーチェがLantisよりメジャーデビューすることを発表。
愛称は、こっこちゃんなど。膝まである長い黒髪をしている。
アニメ『ポケットモンスター』のピカチュウが鳴き声だけで気持ちを伝えていることに感動し声優に憧れる。「声優という仕事が大好きで100歳になっても続けることが夢」と語っている。
生まれ育った家庭環境ゆえに京都弁、大阪弁、広島弁の3つの方言を話すことができる。
趣味・特技は釣り、作詞作曲、DTM、デスボイス。
『のんのんびより』シリーズで共演した村川梨衣、佐倉綾音、阿澄佳奈と仲が良く、りえしょん（村川）、あやねる（佐倉）、あすみ神（阿澄）と呼んでいる。
太字はメインキャラクター。
※はインターネット配信。
※はインターネット配信。
Beasts of the Southern Wild

Beasts of the Southern Wildnggih punikafilemdramafantasi pangembaran sakingAmérikah Sarékatingkang dipundamel taun 2012. Filem punika kaarahaken déningBenh Zeitlinadhedhasar saking skénario anggitanipun Lucy Alibar lan Benh Zeitlin ingkang kaangkat saking dramaJuicy and Deliciouspakaryanipun Lucy Alibar. Juru damel kapasrahaken dhumateng Dan Janvey, Josh Penn lan Michael Gottwald. Juru paraga ingkang kadhapuk maragani filem punika antawisipunQuvenzhané Wallislan Dwight Henry.
FilemBeasts of the Southern Wildkagiyaraken kaping pisan nalika adicaraFestival Film Sundance, surya 20 Januari 2012.Salajengipun kababar kagem para pamirsa ing Amérikah Sarékat ing surya 27 Juni 2012.Filem punika pikantuk pangalembana saking para juru kritik.
FilemBeasts of the Southern Wildnampi pangalembana saking para juru kritik. MiturutRotten Tomatoes, filem punika nggadhahi pandhemen dumugi 86%, saking192 panangap, kanthi rata-rata 8,2/10.Sawetawis miturutMetacritic, filem punika pikantuk biji 86 saking 100, ingkang negesaken bilih filem punika saèstu saé.
FilemBeasts of the Southern Wildkasil ngempalaken arta dumugi $12.795.746 ing Amerika Ler, lan $10.469.386 saking negari sanèsipun, kanthi gunggung $23.265.132, nglangkungi ardhana ingkang sampun medal kagem kabetahan pandamelan, nggih punika  $1,8 juta.
Хашпаппи

Ха́шпаппи(англ.hushpuppy— букв. «цыц, щенок») — традиционное блюдо наюге США, несладкиефриттерыизкляранакукурузной мукес рубленымлуком. Хашпаппи бывают в форме шарика, эллипса илирогалика, обычно их подаютгарниромк рыбе, в частности, жареномусому, вместе скапустным салатом«коулсло» икартофелем фри. В обеих Каролинах хашпаппи сервируют кбарбекю.
Тесто для хашпаппи замешивают на кукурузной муке или её смеси спшеничнойс яйцом, молоком,простоквашей, рубленым луком и разрыхляют егопекарским порошкомилипищевой содой. Тесто раскатывают на шарики или формируют их ложкой и жарят вофритюрев жире или масле, предпочтительнее в том, где жарилась рыба. В зависимости от рецепта в тесто для хашпаппи добавляют сахар, измельчённыемаринованные огурцы, свежую кукурузу, острый соус или ароматные травы.
По общепринятой, но не подтверждённой версии, хашпаппи появились в скудные времена послеПервой мировой войны, название документировано в 1915 году, хотябеньеиликрокетыиз подслащенного кукурузного теста вНовом Орлеанежарили с начала XIX века. Их готовили из остатков кляра дляжарки рыбыи в том жерастительном масле, где жарилась рыба. Комочки жареного кляра рыбаки, охотники, повара на плантациях или владельцы уличных рыбных киосков бросали собиравшимся скулящим голодным собакам. Менеджер по продажам компанииHush PuppiesДжим Мьюир (англ.Jim Muir) услышал слово «хашпаппи» во время обеда вТеннессиот друга, успокаивавшего с помощью хашпаппи своих собак, и решил, что оно могло бы стать удачным названием для бренда его новой повседневной обуви, призванной «унять» уставшие ноги. В менее известной версии происхождения жареных шариков «хашпаппи» так в южных штатах называли жаренных в кляре ящерицnecturus punctatus, чтобы замаскировать неприглядный исходный продукт им ещё и придавали форму хлебной палочки или батончика.
Уоллис, Куавенжане

Куаве́нжане Уо́ллис(англ.Quvenzhané Wallis(МФА (англ.)[kwəˈvɛnʒəneɪ]; по-русски также пишутКувенжаней Уоллис;28 августа2003,Хума,Луизиана,США) —американскаяактриса.
Куавенжане прославилась благодаря своей дебютной роли в фильме «Звери дикого Юга»2012 года, где она сыграла шестилетнюю девочкуХашпаппи. За эту роль юную актрису номинировали на множество кинопремий, включая «Оскар»,MTV Movie Awards, «Сатурн» и «Молодой актёр».
Куавенжане Уоллис родилась28 августа2003 годавХуме(штатЛуизиана,США), став четвёртым ребёнком в семье Винджи и Клиндрейи Уоллис.
В 2012-м году Куавенжане дебютировала внезависимой драмеБена Зайтлина«Звери дикого Юга»: она сыграла шестилетнююХашпаппи. Уоллис на пробах обошла 4 000 других претенденток, причём она солгала насчёт своего возраста: для фильма рассматривались актрисы, возраст которых был не меньше шести лет, в то время как Куавенжане было всего пять. Тем не менее, потом режиссёр в интервью сказал, что как только прослушал Уоллис, то сразу понял, что она — именно та актриса, которую он искал, и даже немного изменил сценарий под неё.
Фильм собрал множество международных наград, в числе которых — «Золотая камера» наКаннском кинофестивале 2012и Гран-при в категории «Драматический фильм» на кинофестивале «Санденс». Кроме того, фильм получил ряд номинаций на различные премии, включаяBAFTAи «Оскар». Одна из номинаций на «Оскар» досталась девятилетней Уоллис, которая стала одной из самых молодых претенденток на премию в истории.
В2013 годусостоялась премьера фильма «12 лет рабства», где Куавенжане сыгралаМаргарет Нортап. Главные роли в фильме исполнилиЧиветел Эджиофор,Майкл ФассбендериБрэд Питт.
Видеоклипы
Звери дикого Юга

«Звери дикого Юга»(англ.Beasts of the Southern Wild) —независимыйкинофильмрежиссёраБена Зайтлина, вышедший на экраны в2012 году, триумфатор кинофестиваля «Сандэнс» иКаннского смотра. Лента основана на пьесеЛюси АлибарJuicy and Delicious.
Шестилетняя Хашпаппи живёт со своим отцом, Уинком, в лачуге на небольшом острове Бастаб у побережьяЛуизианы. Их непритязательная жизнь, скрашиваемая веселыми праздниками, которые устраивают местные жители, нарушается неожиданной болезнью Уинка. Он чувствует, что должен как можно скорее обучить дочь искусству выживания в этом мире, поскольку скоро она может остаться совсем одна. А вскоре мощный шторм обрушивается на остров…
Оскар (кинопремия, 2013)

85-я церемония вручения премии «Оскар»за достижения в области кинематографа за2012 годсостоялась24 февраля2013 годавтеатре «Долби»вЛос-Анджелесе. Номинанты в 24 категориях были объявленыСетом МакфарлейномиЭммой Стоун10 января2013 года. Макфарлейн также был ведущим церемонии.
Юбилейная церемония была так или иначе связана с вымышленным агентомДжеймсом Бондом: во время трансляции организаторы подготовили специальный номер, посвящённый ему, а певицаАдельисполнила свой хитSkyfall, написанный для картины о Бонде «007: Координаты „Скайфолл“».
Победителя главной номинации премии — «Лучший фильм» — объявлялаПервая леди СШАМишель Обама.
Следующие изменения были внесены с 85-й церемонии вручения:
Количество наград/общее количество номинаций:
Вручение специальных наград состоялось 1 декабря 2012 года в Hollywood & Highland Center, на 4-й церемонииGovernors Awards.
Клэм-кейк

Клэм-кейк(англ.clam cake— букв. «пирог с моллюском»,клэм-фриттерангл.clam fritter— «фриттерс моллюском») — блюдоамериканской кухниродом изНовой Англии, специалитетРод-АйлендаиЮжного побережья Массачусетсаи популярныйстритфуд. Правильно приготовленный клэм-кейк представляет собой измельчённую ножкумоллюскавкляре, жаренную вофритюре, лёгкий и хрустящий шарик золотистого цвета размером с мячик длягольфа. Он похож набеньеихашпаппии не имеет ничего общего с нежнымкраб-кейком. Неудачные, тяжёлые клэм-кейки, в которых с трудом обнаруживается начинка, иронично называют «грузилами» (англ.sinker). На Род-Айленде клэм-кейки перед едой принято сбрызгиватьуксусом, а к их заказу автоматически прилагаетсяклэм-чаудер. Клэм-фриттеры появились 3 июля 1916 года, авторство принадлежит Лоуренсу Вудману из ресторана Woodman’s вЭссексе.
Сатурн (премия, 2013)

39-я церемониявручения наград премии«Сатурн»за заслуги в областифантастики,фэнтезиифильмов ужасовза2012 годсостоялась 26 июня2013 годав Castaway Event Center,Бербанк,Калифорния. На церемонии были представлены фильмы и телесериалы за период с 1 февраля 2012 по 11 февраля 2013.
Номинанты были объявлены 20 февраля 2013 года.
Лауреаты указаны первыми, выделеныжирным шрифтомиотдельным цветом.
Премия Ассоциации кинокритиков Чикаго за лучшую женскую роль

Премия Ассоциации кинокритиков Чикаго за лучшую женскую роль(англ.Chicago Film Critics Association Award for Best Actress) — кинопремия, присуждаемая ежегодноАссоциацией кинокритиков Чикаго.
Награда вручается на фестивале Чикагского кинофестиваля критиков в театре Music Box (3733 N. Southport).
Наибольшее количество побед в данной категории одержалаКейт Бланшетт(1998, 2013, 2022). Наибольшее количество номинаций в данной категории получилаМерил Стрип(1988, 1990, 1995, 2006, 2008, 2009, 2011, 2013).
В 2024 году премии Ассоциации кинокритиков Чикаго в категории «Лучшая женская роль» удостоенаМэрианн Жан-Баптист, исполнительница роли Пэнси в фильме «Суровая правда».
3 победы
2 победы
Нижеполужирным золотым шрифтомотмечены годы побед.
8 номинаций
4 номинации
3 номинации
2 номинации
Sosatie

Sosatieis a traditionalSouth Africandish of meat (usually lamb or mutton) cooked on skewers.The term derives fromsate("skewered meat") andsaus("spicy sauce"). It is ofCape Malayorigin, used inAfrikaans—the primary language of the Cape Malays, and the word has gained greater circulation in South Africa. Marinated, cubed meat (usually lamb) is skewered and cooked by braaing (barbecued)shish kebabstyle. Sosatie recipes vary, but commonly the ingredients can include cubes of lamb, beef, chicken, dried apricots, red onions and mixed peppers.
To prepare,muttonchunks aremarinatedovernight in friedonions,chillies,garlic,curry leavesandtamarindjuice, then threaded onskewersand either pan-fried or grilled.However, the most common way to cook the sosaties is outside, on abraai(or barbecue). The meat chunks are often interspersed with small onions, sliced peppers, dried apricots or prunes.
Espetada

Espetada(also known asespetinho, especially inBrazil) is thePortugueseterm used for the technique of cooking food onskewers, and for thedishesprepared that way. Espetada is a traditional dish inPortuguese cuisine.
In Portugal, espetadas can be prepared with different types of meat, as well as squid or fish, withmonkfishbeing commonly used. The most common are beef or pork, or a mixture of the two. More recently, turkey or chicken is used. Often pieces of bell pepper, onion, andchouriçoare placed between the meat pieces. Espetada is usually accompanied by white rice or potatoes, and salad.
InMadeira, beef onbay laurelskewers is a typical dish, with origins in theStrait of Câmara de Lobos. The meat, after being cut into cubes and before being grilled, is seasoned with salt, pepper, garlic and bay leaf. It is then cooked over hot coals or wood chips.Bolo do cacois usually eaten with it, ormilho frito, fried squares or triangles of firmly set polenta, to soak up the juices of the meat.
The dish can be served on a skewer which hangs from a hook on a stand for presentation.
Pinchitos

Pinchitosorpinchos morunosis aMoorish-derived food inSpanish cuisine, similar tokebab. The namepinchitosis used in the southernSpanish autonomous communitiesofAndalusiaandExtremadura. They consist of small cubes of meat threaded onto askewer(Spanish:pincho) which are traditionally cooked overcharcoalbraziers.
Similar dishes inNorth Africaor otherMuslim majority countriestend to belambbased, butporkandchickenare the most popular meats for the dish inSpain.
InPuerto Rico, they are called pinchos and they are so popular that they are almost considered as a traditional dish. Unlike other countries, pinchos are made throughout the year. Pinchos are sold basically everywhere on the island of Puerto Rico, but mainly in food trucks or markets around the beach and the old town. Pinchos can be made with different kinds of meat (pork being the most famous one); however, they are also made with chicken and shark meat.They are always served with BBQ sauce and bread.
Pinchitos are also popular inVenezueladue to the heavy influence of Spain in Venezuelan cuisine. Pinchitos are one of the main dishes in Venezuelan barbecues, and are eaten almost during all year long. Besides lemon, bread, and wine (orbeer, depending on the region), they are usually served with boiledyuca, or, in recent years,cherry tomatoes. Pinchitos are sold in street food carts all around the country, especially during weekends. In some regions, pinchitos are called "Pincho Americano" (American Brochette), but the recipe is the same.
Pinchitos are usually made of lean diced pork or chicken,marinatedwitholive oil, and herbs and spices (such asgarlic,cumin,thyme,paprika,oregano,turmericandpepper) and seasoned with salt.
Pinchitos is one of the main meat dishes cooked atAndalusianand Extremaduranbarbecuesduring the summer months. They are normally served withbread, wedges oflemonandwine.
Andalucian pinchitos recipe
Sosatie

Sosatie(en pluralsosaties) es un plato tradicional de lacocina sudafricanafundamentado encarne(por regla generalcarne de cordero) elaborado conpinchos. El término deriva desate(«carne en pinchos») ysaus(«salsa»). Es un plato original de la cocinamalaya del Cabo, empleado por losafrikáans.​
Para preparar lasosatiese suelenmarinarlos pedazos decorderoencebollasfritas,chillies,ajo,hojas de curryy zumo detamarindo. Posteriormente, se insertan en un pincho y luego se asan a laparrillao algrill.​ La forma más común de servir los sosaties es en unbraai(o barbacoa sudafricana). A menudo entre los pedazos de carne se suelen intercalarsetas,cebollasde pequeñas dimensiones opimientoscortados.
Sosatie

Lesosatieest un plat sud-africain traditionnel à base de viande d'agneau ou de mouton cuisiné enbrochettes. Le terme provient desate(« viande embrochée ») etsaus(« sauce épicée ») desMalais du Cap.
Les morceaux de mouton sont mis à mariner avec des oignons, des piments, de l'ail, des feuilles de curry et du jus detamarin. La viande est alors mise sur des brochettes et grillée sur unbraai(barbecue).
La Montanara

La Montanara(en français la Montagnarde) est le titre d'une chanson populaire dont les paroles et la musique ont été composées en 1927 par l'alpinisteToni Ortelli, né àSchio(Vicence), mais piémontais d’adoption. L’harmonisationà quatre voix de la pièce est signéeLuigi Pigarelli.
La chanson est née en juillet 1927 dans lesvallées de Lanzoà Pian della Mussa. L’alpinisteToni Ortelliqui y séjournait en a écrit les paroles et la musique en mémoire d'un amivaldôtainmort auMont Rose. C’est ensuite le maestro Luigi Pigarelli àTrentequi l’a harmonisée sous le pseudonyme de Pierluigi Galli. Elle a alors été donné auchœur de la SOSAT, qui en a édité la première édition en 1930.
La Montanaraest considérée comme l'une des plus célèbres chansons de montagne et est inspirée par la légendeladinede Soreghina, fille du Soleil, même si les paroles de la chanson mentionnent à peine cette histoire en laissant un espace à l’évocation des vallées, des forêts et des chants alpins.
Les paroles ont été traduites en 148 langues.
La mélodie est constituée par un couplet et un refrain répété deux fois, qui est suivi par un second verset effectué par un soliste. La mesure est à 3/4.