Afyonkarahisar

Afyonkarahisares un distrito y una ciudad situada en la parte oeste deTurquía, capital de laprovincia de Afyonkarahisar. Afyon se encuentra en una zona montañosa de la costa delEgeo, a 250 km al suroeste deAnkara, junto al ríoAkar. Cuenta con una población de 355.073​ (según el censo del año 2007).
El nombre esturcoy significa "opio del castillo negro", ya que se cultivabaopioen la zona y a que existe un castillo sobre una roca de color oscuro. También se conoce comoAfyon. Antiguamente, se escribía tambiénKarahisar-i SahipAfium-Kara-hissaryAfyon Karahisar. La ciudad se llamó Afyon (opio) hasta que, en el año 2004, el Parlamento turco cambió el nombre por el de Afyonkarahisar.
La cima de la roca de Afyonkarahisar estuvo fortificada durante mucho tiempo. Loshititasla conocían comoHapanuwa; posteriormente, la ocuparon losfrigios, loslidiosy lospersas, hasta queAlejandro Magnola conquistó. Tras la muerte de Alejandro, la ciudad (conocida entonces como Akroinon) pasó a manos de losseleúcidasy los reyes dePérgamo, perteneciendo posteriormente aRomay aBizancio. Elemperador bizantinoLeón III, tras vencer en la batalla de Akroinon a losárabesen el año 740, llamó a la ciudad Nicópolis (engriego, "ciudad victoriosa"). Losselyúcidasllegaron en 1071 y cambiaron el nombre de la ciudad por Kara Hissar (en turco, "castillo negro"), en referencia a la fortaleza situada sobre una roca volcánica a 201 metros por encima de la ciudad. Tras la descomposición de los selyúcidas, la ciudad fue ocupada por los Sâhipataoğulları y los Germiyanoğulları.
Durante lasCruzadas, el castillo fue objeto de numerosas batallas, hasta que finalmente lo conquistó el sultánotomanoBeyazid Ien 1392. En 1402,Tamerlánlo ocupó hasta su reconquista definitiva en 1428 o 1429.
La zona prosperó bajo el Imperio otomano, ya que constituía el centro de producción de opio. Afyonkarahisar se convirtió en una ciudad rica, con la mezcla urbana típica del Imperio de judíos, armenios, griegos y turcos. Esta situación vio su fin con la guerraGuerra Greco-Turca (1919-1922)(parte de laGuerra de Independencia Turca), cuando Afyonkarahisar y los montes circundantes fueron ocupados por tropas francesas, italianas y griegas. Sin embargo, se recuperó el 27 de agosto de 1922, momento clave en el gran contraataque turco en la región de la costa del Egeo. En 1923, Afyonkarahisar pasó a formar parte de la República de Turquía.
Afyonkarahisar es el centro de una zona agrícola. Hay pocos bares, cafeterías, locales de música en directo y espacios culturales, y el nivel educativo es bastante bajo para una ciudad del oeste de Turquía. Sin embargo, con la apertura de la Universidad Koncatepe de Afyonkarahisar en la década de 1990, se espera que la situación cambie.
Hoy en día, Afyonkarahisar es conocida por su producción demármol(en 2005, había 355 canteras de mármol blanco de gran calidad en la provincia),sucuk(salchichas típicas),kaymaky diferentes tipos de tejidos artesanos. Existe ademá una gran fábrica de cemento.
Es una de las regiones más grandes de cultivo de amapola del mundo, y a su vez, una de las mayores productoras de morfina acaparando casi el 30% de la producción mundial sumado a otros productos como codeína entre otros.​
En Afyonkarahisar se produce la intersección de la carretera deAnkaraaEsmirnay la deEstambulaAntalya, por lo que mucha gente suele detenerse en la ciudad. Existen numerosos restaurantes de carretera donde los viajeros disfrutan de la comida local. Algunos de estos lugares son modernos hoteles y spas completamente equipados; el agua de Afyonkarahisar es conocida por sus propiedades curativas. Abundan también los puestos de carretera en los que se vendelokum. La ciudad también cuenta también con una importante estación de ferrocarril entre Esmirna,Konya, Ankara y Estambul.
Platos principales:
Repostería:
Gracias a la riqueza de su patrimonio arquitectónico, la ciudad forma parte de laAsociación Europea de Ciudades y Regiones Históricas.​
Población de Afyon 2023