Jack in the Box

Jack in the Box, Inc. adalah jaringan restoran cepat sajiAmerikayang didirikan di tahun1951, olehRobert O. PetersondiSan Diego,California, dimana kantor pusatnya berada. Jaringan ini memiliki lebih dari 2.200 lokasi, terutama melayaniPantai Barat Amerika Serikat. Restoran juga ditemukan di daerah perkotaan besar di luarPantai Barat, serta dua diGuam. Perusahaan ini juga sebelumnya mengoperasikan jaringanQdoba Mexican GrillhinggaApollo Global Managementmembeli jaringan tersebut di bulanDesember2017.
Makanannya mencakup beragamayam empukdankentang gorengserta sandwichhamburgerdanburger kejudan pilihan makanan bertemainternasionalsepertitacodantelurgulung.
Robert O. Petersonsudah memiliki beberapa restoran sukses ketika dia membukaTopsy's Drive-Indi6270 El Cajon BoulevarddiSan Diegodi tahun1941. BeberapaTopsy'slagi dibuka. Di akhir tahun1940-an, lokasiPetersontelah mengembangkandekorasimiripsirkusyang menampilkan gambar badut bermata berbintang. Di tahun1947,Petersonmemperoleh hak atas konsep pemesanan interkom dariGeorge Manosyang memiliki satu lokasi bernamaChatterboxdiAnchorage,Alaska, lokasi pertama yang diketahui menggunakan konsepinterkomuntuk jendeladrive-up. Di tahun1951,Petersonmengubah lokasiEl Cajon Boulevardmenjadi Jack in the Box, kedaihamburgeryang berfokus pada layanandrive-through.Meskipun konsepdrive-throughbukanlah hal baru, Jack in the Box menginovasi sisteminterkomdua arah, jaringan besar pertama yang menggunakaninterkomdan yang pertama berfokus pada Jalur darat.
Interkom memungkinkan layanan yang jauh lebih cepat daripada jendela drive-up tradisional; sementara satu pelanggan dilayani di jendela, pesanan pelanggan kedua dan bahkan ketiga dapat diambil dan disiapkan. Badut raksasa diproyeksikan dari atap, dan kepala badut yang lebih kecil duduk di atasinterkom, di mana sebuah tanda bertuliskan, "Maju ke depan; Jack akan berbicara kepada Anda." Restoran Jack in the Box dirancang sebagai "mesin makanan modern," yang dirancang oleh arsitek utama La Jolla, California, Russell Forester. Pelayanan yang cepat membuat lokasi baru ini menjadi sangat populer, dan segera semua lokasiOscardidesain ulang dengan interkom dan diberi nama ulang restoran Jack in the Box.
Peterson membentukFoodmaker, Inc.sebagai perusahaan induk Jack in the Box di tahun1960. Saat ini, semua lokasi Jack in the Box—lebih dari 180, terutama diCaliforniadanBarat Daya—adalah milik perusahaan. Lokasi lokasi, penyiapan makanan, kendali mutu, serta perekrutan dan pelatihanmanajerdan staf di lokasi di setiap lokasi tunduk pada penyaringan yang ketat dan standar kinerja yang ketat.
Di tahun1968,PetersonmenjualFoodmakerkeRalston Purina Company. Di tahun1970-an,Foodmakermemimpin jaringan Jack in the Box menuju pertumbuhan paling produktif ( iklantelevisidi awal tahun1970-an menampilkan aktor cilikRodney Allen Rippy) dan mulai membuka lokasi waralaba. Rantai tersebut mulai semakin menyerupai pesaingnya yang lebih besar, khususnya raksasa industriMcDonald's. Jack in the Box mulai kesulitan di akhir dekade ini ; ekspansinya ke pasarPantai Timurdikurangi, lalu dihentikan. Di akhir dekade ini, restoran Jack in the Box semakin banyak terjual.
Sekitar tahun1980,Foodmakersecara dramatis mengubah strategi pemasaran Jack in the Box dengan meledakkan simbol rantai tersebut, jack-in-the-box, dalam iklantelevisidengan tagline, "Makanan lebih baik di Kotak". Jack in the Box mengumumkan bahwa mereka tidak akan lagi bersaing untuk mendapatkan target basis pelangganMcDonald'syaitu keluarga dengan anak kecil. Sebaliknya,Foodmakermenargetkan pelanggan "yuppie" yang lebih tua dan lebih kaya dengan menu berkualitas lebih tinggi dan lebih mewah serta serangkaian iklantelevisianeh yang menampilkanDan Gilvezan, yang mencoba membandingkan item menu baru dengan item menuMcDonald'sdan rantai makanan cepat saji lainnya, tidak tersedia ; makanya "Tidak Ada Perbandingan", slogan mereka saat itu. Restoran Jack in the Box direnovasi dan didekorasi ulang dengan warna-warnapasteldekoratordantanamangantung ; logo yang berisi kepala badut didalamkotakmerah dengan nama perusahaan dengan teks berwarna merah di atau dibawahkotak( papan didepan restoran hanya menampilkan kepala badut ), telah dimodifikasi, menumpuk kata-kata dalamkotakdiagonalberwarna merah sambil tetap mempertahankan kepala badut ; sekitar tahun1981atau1982, kepala badut telah dihapus dari logo, yang akan bertahan hingga tahun 2009.
Iklan televisi sejak sekitar tahun 1985 dan seterusnya menampilkan musik minimalis oleh ansambel kecil seperti kamar (khususnya ciri khas musik petik tujuh not). Menu, yang sebelumnya difokuskan pada hamburger yang dipimpin oleh Jumbo Jack, menjadi jauh lebih beragam, termasuk salad, sandwich ayam, makanan ringan, dan Kentang Goreng Keriting Berbumbu (setidaknya dua item menu baru diperkenalkan per tahun), pada saat beberapa operasi makanan cepat saji menawarkan lebih dari sekadar hamburger standar. Penjualan tahunan meningkat sepanjang tahun 1980-an. Ralston Purina mencoba lebih jauh untuk mematangkan citra restoran, mengganti namanya menjadi "Monterey Jack's" pada akhir tahun 1985. Perubahan nama tersebut tidak diterima dengan baik, dan nama Jack in the Box dipulihkan pada awal tahun 1986.
Setelah 18 tahun, Ralston Purina memutuskan pada tahun 1985 bahwa Foodmaker bukan aset inti dan menjualnya kepada manajemen. Pada tahun 1987, penjualan mencapai $655 juta, jaringan restoran tersebut memiliki 897 restoran, dan Foodmaker menjadi perusahaan yang diperdagangkan secara publik.
Pada pertemuan tahunan mereka di bulan Juli 2018, Asosiasi Nasional Waralaba Jack in the Box, yang mewakili pemilik sekitar 2.000 dari 2.240 restoran milik jaringan tersebut, memberikan suara "tidak percaya" kepada kepala eksekutif perusahaan, Leonard "Lenny" Comma, dan menyerukan agar dia mengundurkan diri.Pada bulan Desember 2019, Comma mengatakan dia akan mengundurkan diri.
Pada tanggal 6 Desember 2021, Jack in the Box mengumumkan bahwa mereka mengakuisisi Del Taco dengan harga $12,51 per saham.Del Tacomemiliki sekitar 600 lokasi di 16 negara bagianAS. Akuisisi ini dirampungkan pada bulan Maret 2022.
JBX Grilladalah jajaran restoran cepat saji yang diperkenalkan pada tahun 2004 oleh Jack in the Box Inc. Mereka menyajikan makanan berkualitas tinggi, bergaya kafe, menghindari sebagian besar makanan cepat saji yang lebih murah yang biasanya disajikan di Jack in the Box. Arsitektur dan dekorasinya mempertahankan suasana yang ceria dan positif, dan layanan pelanggannya sebanding dengan sebagian besar restoran makan di tempat. Dua restoran Jack in the Box di San Diego (tempat kantor pusat Jack in the Box) diubah menjadi restoran JBX Grill untuk menguji konsep tersebut. (Lokasi di Hillcrest dan Pacific Beach masih mempertahankan banyak elemen JBX, termasuk perapian dalam/luar ruangan dan arsitektur modern.) Ada juga restoran di Bakersfield,California, Boise, Idaho, dan Nampa,Idaho. Namun, konsep tersebut kemudian terbukti tidak berhasil, dan toko terakhir diubah kembali menjadi Jack in the Box pada tahun 2006.
Meskipun terkenal dengan hamburgernya, produk Jack in the Box yang paling populer adalahtaco, yang telah dijual sejak restoran pertama berdiri pada tahun 1950-an. Hingga tahun 2017, perusahaan ini telah menjual 554 juta taco per tahun yang diproduksi di tiga pabrik di Texas dan Kansas.Yang membuat taco ini unik adalah taco ini dibuat dengan daging dan kulit taco yang keras di fasilitas Texas dan Kansas, kemudian dibekukan untuk diangkut dan disimpan. Di restoran, taco ini kemudian digoreng, lalu disiapkan dengan selada, keju, dan saus taco yang lembut sebelum disajikan.
Selain taco, makanan khas Amerika lainnya dari masakan etnik yang ditawarkan Jack in the Box termasuk lumpia, burrito sarapan, dan popper. Makanan baru hadir secara bergiliran setiap tiga hingga empat bulan, termasuk Philly cheesesteak dan pannidos ala deli (deli trio, ham dan kalkun, kalkun berbumbu pedas) yang digantikan oleh burger ciabatta Jack dan termasuk burger ciabatta asli dan daging babi asap & keju ciabatta. Jack in the Box juga menyediakan makanan musiman seperti pumpkin pie shake, Oreo mint shake, dan eggnog shake selama liburan hari ucapan syukur dan Natal. Di beberapa lokasi, hidangan lokal merupakan bagian rutin dari menu. Lokasi di Hawaii, misalnya, meliputi Paniolo Breakfast (sosis Portugis, telur, dan sepiring nasi) dan semangkuk ayam teriyaki dan nasi. DiAmerika Serikat bagian Selatan, perusahaan menawarkan biskuit dan teh manis. Di Imperial County, California, beberapa lokasi menjual minuman kurma, yang mencerminkan keberadaan tanaman ini di pertanian di wilayah tersebut. Jack in the Box juga memperkenalkan burger sirloinnya dan baru-baru ini merilis sirloin steak melt.Penjelajahannya yang paling baru ke pasar makanan siap saji adalahRoti lapis klubUltima  yang kurang populer yang awalnya ditarik di Arizona karena penjualan yang buruk dan sejak itu dihapus di semua lokasi.
Bonus Jack pertama kali dirilis pada tahun 1970 dan telah diperkenalkan kembali ke menu Jack in the Box beberapa kali selama bertahun-tahun, masih mengandung "saus rahasia Jack".Pada bulan November 2009, perusahaan menghentikan penjualan sandwich/burger ciabatta yang populer. Pada tahun 2012, Jack in the Box memperkenalkan milkshake bacon sebagai bagian dari kampanye "Marry Bacon".
Sourdough Jack, yang menggunakan dua potong roti sourdough dengan roti hamburger, telah ada sejak tahun 1997 (meskipun pertama kali diperkenalkan pada tahun 1991 sebagai "Sourdough Grilled Burger").
Pada bulan September 2013, Jack's Munchie Meal diperkenalkan.Keempat Makanan Munchie asli adalah Spicy Nacho Chicken Sandwich, Sriracha Curly Fry Burger, Stacked Grilled Cheeseburger, dan Chick-n-Tater Melt. Setiap makanan juga berisi dua taco, kentang goreng setengah potong (kentang goreng keriting dan kentang goreng biasa), dan minuman 20 ons.Pada tahun 2023, item tersebut diganti dengan Paket Makanan Munchie Buatan Anda Sendiri yang kini mencakup Ultimate Cheeseburger, Sandwich Ayam Pedas Jack, Sandwich Cluck, dan Double Jack.
Pada bulan Oktober 2016, menu "Brunchfast" diperkenalkan. Menu tersebut adalah Bacon & Egg Chicken Sandwich, Blood Orange Fruit Cooler, Brunch Burger, Cranberry Orange Muffins, Homestyle Potatoes, dan Southwest Scrambler Plate.
Pada bulan Januari 2018, sandwich "Food Truck Series" diperkenalkan, termasuk Asian Fried Chicken, Pork Belly BLT, dan Prime Rib Cheesesteak.
Pada bulan Januari 2023, Jack in the Box mulai menjual minumanRed BullInfusions di lokasinya.
Pada bulan Februari 2023, Jack in the Box bermitra denganMint MobiledanRyan Reynolds. Versi mint dari Oreo Shake klasik dibuat dan diberi judul "Mint Mobile Shake" untuk mempromosikan operator jaringan virtual seluler.Sebuah video promosi berdurasi 15 detik ditampilkan pada tanggal 27 Februari 2023, dengan Ryan Reynolds sebagai juru bicara.
Pada tahun 1981, daging kuda yang diberi label daging sapi ditemukan di pabrik Foodmaker yang memasok daging hamburger dan taco ke Jack in the Box. Daging tersebut berasal dari Profreeze di Australia, dan selama pemeriksaan di lokasi, inspektur makanan menemukan kiriman lain yang ditujukan ke Amerika Serikat yang berisi daging kanguru.
Pada tahun 1993, Jack in the Box mengalami krisis perusahaan besar yang melibatkan bakteriE. coli O157:H7. Empat anak meninggal karena HUS. Enam ratus lainnya dilaporkan sakit setelah memakan roti yang kurang matang yang terkontaminasi dengan kotoran yang mengandung bakteri di sebuah lokasi diTacoma, Washingtondan wilayah lain diPasifik Barat Laut.Rantai restoran itu menghadapi beberapa tuntutan hukum, yang semuanya diselesaikan dengan cepat (tetapi membuat rantai restoran itu hampir bangkrut dan kehilangan pelanggan). Pada saat itu, hukum negara bagian Washington mengharuskan hamburger dimasak hingga suhu internal minimal 68 °C (155 °F), suhu yang diperlukan untuk membunuh bakteri E. coli, meskipun persyaratan FDA saat itu hanya 60 °C (140 °F), yang merupakan suhu yang digunakan Jack in the Box untuk memasak. Setelah insiden itu, Jack in the Box mewajibkan agar di semua lokasi di seluruh negeri, hamburger mereka dimasak hingga setidaknya 68 °C (155 °F).