سوبر ماركت آسيوي

في الدول غير الآسيوية، يُطلق مصطلحسوبرماركت آسيويبشكل عام على فئة منمحلات البقالةالتي تركز على تخزين وبيع المنتجات المستوردة من دول تقع فيالشرق الأقصى(مثلشرق،جنوب شرق،وجنوب آسيا).
تتجاوز هذه المتاجر فكرة المتاجر التقليدية، حيث تبيع سلعًا وخدمات عامة مرتبطة ببلدان آسيوية محددة، أو مجتمعات المهاجرين، أو التجمعات العرقية التي قد تقع فيها المتاجر.
كما تميل هذه المتاجر إلى التنويع من خلال حمل منتجات من دول آسيوية أخرى؛ فمثلاً، قد تحمل المتاجر اليابانية بعض المنتجات الصينية، الإندونيسية، الكورية، والسنغافورية. وقد تحمل المتاجر الكورية منتجات صينية ويابانية، بينما تحمل المتاجر التايوانية منتجات صينية، كورية، يابانية، تايلاندية، وفيتنامية، وهكذا.
تحتوي المتاجر الآسيوية على عناصر ومكونات مناسبة بشكل عام للمأكولات الآسيوية والتي عادةً لا تُوجد أو تكون باهظة الثمن في معظم المتاجر الغربية، وذلك بسبب انخفاض معدل الدوران والكميات الصغيرة.
بينما تركز هذه المتاجر في المقام الأول على مجموعة ثقافية آسيوية واحدة، فإن العديد منها يلبي أيضًا احتياجات مجموعات المهاجرين الآسيويين الآخرين الذين لا يمكنهم الوصول بسهولة إلى المواد الغذائية من بلدانهم الأصلية. تنتشر هذه المتاجر في التجمعات الآسيوية في الولايات المتحدة وكندا. المدن الكبرى مثلنيويورك،لوس أنجلوس،واشنطن العاصمة،سان دييغو،شيكاغو،هيوستن،دالاس،أتلانتا،سان فرانسيسكو،فيلادلفيا،سانت لويس،وسياتلتحتوي على أحياء مثل الأحياء الصينية، ليتل إنديا، ليتل سايغون، كورياتاون، أو جابانتاون وأحياء عرقية أخرى بها أعمال تجارية صغيرة متخصصة، ولكن المناطق المحيطة أو المدن الأصغر تحتوي على متاجر آسيوية توفر نفس الخدمات ولكن بكميات أقل.
في بعض الأحيان، تكون هذه الأسواق محاطة بمراكز تسوق ذات طابع آسيوي. عادةً ما تكون هذه الأسواق مركزة على عرقية معينة وقد تكون في الغالب أسواقًا صينية، إندونيسية، يابانية أو فلبينية؛ ومع ذلك، في العديد من المناطق، تلبي هذه المتاجر احتياجات مجموعة أكثر تنوعًا من السكان الآسيويين كوسيلة للتنويع والتعاون بين الآسيويين.
هذا التنوع أدى إلى إنشاء متاجر شاملة للسلع الآسيوية في مكان واحد، حيث تحتوي الأرفف على أطعمة مشتركة وأخرى مخصصة لمجموعات أخرى مثل الباكستانية، البنغلاديشية، الهندية، الماليزية، السنغافورية، الفيتنامية، التايلاندية، التايوانية، الكورية، وغيرها. بعض المتاجر الآسيوية فيأسترالياوالولايات المتحدةتبيع أيضًا منتجات غذائية موجهة لمجتمعاتسكان جزر المحيط الهادئفي تلك البلدان.وبالمثل، تبيع بعض المتاجر الآسيوية فيهولندامنتجات منسورينامموجهة للمجتمعات السورينامية الكبيرة من أصول هندية وجاوية في البلاد.
على الرغم من استيراد المنتجات من دول متعددة، تختلف العناصر المعروضة بشكل كبير اعتمادًا على السوق العرقية المستهدفة. على سبيل المثال، في المتاجر الصينية والفيتنامية، من الشائع تعليق لحوم الحيوانات على خطافات للعرض؛ بينما في المتاجر اليابانية، يكون هذا أقل شيوعًا باستثناء المأكولات البحرية. قد تحمل المتاجر الصينية أيضًا منتجات يابانية، لكن نطاق الاختيار سيكون محدودًا جدًا مقارنة بمتجر ياباني. على سبيل المثال، بالنسبة للشاي الأخضر، قد يتم تخصيص ممر كامل له في المتاجر اليابانية، حيث يتم تخزين مجموعة واسعة من أنواع الشايالأوراق المفككةالإقليمية، بينما قد تحمل المتاجر الصينية بضعة علامات تجارية من أكياس الشاي الياباني والشاي المعبأ في زجاجات، مع التركيز على شاي الأقحوان.
على الرغم من أن معظم المتاجر الآسيوية تميل إلى أن تكون صغيرة ومستقلة ومركزة على الأحياء، وقد تحمل أسماء متشابهة أو حتى متطابقة، إلا أن العديد من السلاسل الكبيرة لديها مساحة أرضية مماثلة لسلاسل المتاجر الأمريكية الأخرى. من بين أكبر هذه السلاسل هي H Mart، التي لديها 66 موقعًا.
تشمل السلاسل الرئيسية:
بسبب تركيز مجتمعات المهاجرين في المناطق الحضرية، توجد عدد قليل من سلاسل المتاجر الآسيوية في المناطق غير الحضرية. من أجل التنافس بشكل أفضل وخدمة هذا السوق، بدأت بعض هذه السلاسل في البيع عبر الإنترنت، مما ينافس بشكل مباشر مع منصات التجارة الإلكترونية العامة مثلAmazon.com، Walmart.com، Shopee، وRakuten.
تعمل الشركات الكبرى في آسيا مثل AEON، Don Quijote (Don Don Donki)، وJusco بشكل مشابه للمتاجر الآسيوية، حيث تقدم منتجات لا تُوجد عادةً في بلدانها الأصلية؛ وبالتالي تعمل أيضًا كمنصة لبيع المأكولات الآسيوية الإقليمية والأطعمة من بلدانها الأصلية. على سبيل المثال، قد تبيع مشروبًا سنغافوريًا في اليابان والعكس صحيح، على الرغم من أن كليهما دولتان آسيويتان.
يتم إنشاء معظم هذه المتاجر وإدارتها من قبل رواد الأعمال المهاجرين الآسيويين وعائلاتهم. بينما يتم إنشاء البعض الآخر من قبل مستثمرين من شركات كبرى مقرها بالفعل في آسيا، مثلالصين،هونغ كونغ،اليابان،الفلبين،سنغافورة،كوريا الجنوبية،وتايوان.
يمكن أن تتراوح المتاجر الآسيوية من متاجر بقالة صغيرة عائلية إلى متاجر كبيرة ذات مساحات واسعة، وقد تركز على مجموعة عرقية آسيوية واحدة أو على جمهور آسيوي متنوع. تخدم هذه المتاجر بشكل عام السكان المهاجرين وأحفادهم الذين لا يتم خدمتهم بشكل كافٍ. عادةً ما تكون هذه المتاجر الوجهة الرئيسية للتسوق الغذائي في مراكز التسوق الآسيوية والأحياء الصينية في الخارج. قد تعيد المتاجر الآسيوية استخدام مباني قديمة كانت سابقًا مقرًا لسلاسل متاجر رئيسية إقليمية أو وطنية.
تم بناء مراكز التسوق الصينية والمتاجر الكبرى باستخدام العمارة الصينية التقليدية، وتقدم خدمات موجهة للعملاء المهاجرين. تشمل الأمثلةالمطاعم الآسيوية،صالونات التجميل،المخابز، متاجر تأجير الأفلام الأجنبية،وكالات السفر،متاجر الكتب، وغيرها من الأعمال التجارية.
في السنوات الأخيرة، حاولت بعض المتاجر الرئيسية التنافس مع المتاجر الآسيوية لجذب قاعدة العملاء من الأقليات من خلال تخزين بعض السلع الآسيوية بالإضافة إلى توجيه التسويق نحو مجموعات المهاجرين الآسيويين المختلفة. على العكس من ذلك، تحاول بعض المتاجر الآسيوية جذب الجمهور العام. تشتهر المتاجر الآسيوية بأسعارها المنخفضة مقارنة بالسلاسل الرئيسية.
تمثل المتاجر الآسيوية اتجاهًا جديدًا حيث لم يعد المهاجرون الآسيويون يستقرون في الأحياء القديمة مثل حي الصين في سان فرانسيسكو، ولكن في الضواحي حيث توفر مراكز التسوق الخدمات بالإضافة إلى المرافق الثقافية، مثل استضافة المهرجانات العرقية والعروض والرقصات.
أحد أبرز عمليات التطوير التي سلطت عليها الصحافة الضوء هو Buford Highway في ضاحية دورافيل، جورجيا في أتلانتا، حيث حققت المتاجر الآسيوية نجاحًا كبيرًا في حي كان يعاني من الإهمال. كما ساهمت هذه المتاجر في إحياء الأجزاء المتهالكة من شارع Bellaire Blvd فيهيوستن، تكساس، وحولته إلى منطقة تسوق آسيوية مزدهرة.كما توجد العديد من المتاجر الصينية المتنافسة في أحياء الصين في جنوب كاليفورنيا، بالإضافة إلى الأسواق الفيتنامية التي تعمل كمراكز لمجتمعات مثل ليتل سايغون.