Culture de la Corée du Sud

LaCorée du Sudpartage sa culture traditionnelle avec celle de laCorée du Nord. Laculture coréenneest influencée par celle de laChinemais est essentiellement distincte. La culture traditionnelle a été également influencée par lebouddhismeet leconfucianismeet a elle-même influencé la culture japonaise.
Depuis la partition en deux États séparés en 1945, les deux Corées ont développé des formes contemporaines distinctes de culture.
Le pays est linguistiquement homogène, avec pour langue officielle lecoréen(maternelle pour 91 % de la population).
Leslangues coréaniquessont deslangues altaïques.
Le coréen s'écrit selon deuxsystèmes d'écriture du coréen(en), l'hanjaet l'hangeul. Depuis 1894, l'alphabet hangeul, interdit depuis 1504, remplace progressivement l'écriture idu(alphabet hanja), et devient officiel en 1945. Lacalligraphie coréenneconcerne les deux graphies.
Depuis 2000, le système deromanisation révisée du coréen(RR) remplace le système deromanisation McCune-Reischauer(1937) officiel depuis 1984. Un troisième système detranscription phonétiqueest celui deromanisation Yale du coréen(en)(1947-1950).
Il existe enfin unelangue des signes coréennespécifique.
La culture traditionnelle est imprégnée de trois systèmes de pensée, lechamanisme, le bouddhisme et le confucianisme.
Les lieux religieux y sont souvent signalés par unsvastika.
La superstition la plus répandue est leSaju, une forme ancienne de divination liée à l'astrologie chinoise. Les coréens pratiquent le Saju dans descafés sajuou sur des applications mobile.
Pour leCoréen, prendre un repas traditionnel, c’est d’abord s’asseoir sur un sol en papier laqué, autour d’une table basse recouverte d’une collection de plusieurs petits bols de métal, soigneusement disposés. En guise de couverts, ils utilisent une paire debaguetteset une cuillère à soupe plate. Pour la plupart des occidentaux, lorsque l’on pense à la cuisine coréenne, on imagine aussitôt des mets à l’ail et au piment, mais tous les ingrédients utilisés ne sont pas aussi épicés. En fait, les plats les plus anciens jouent sur des saveurs bien moins prononcées.Fougèresroyales, plantes des marais,hémérocalles, pousses d’aralies, et bien d’autres plantes sauvages ou exotiques figurent au répertoire culinaire coréen.
Parmi les plats, leguk(soupe) occupe une place centrale. Elle peut être à base de soja et d’oignons, d’algues, ou encore de légumes, et même aux anchois.lebanchan(accompagnement), les Coréens apprécient particulièrement les produits de la mer : poisson séché, salé et grillé au charbon de bois ou labouillabaisseà la mode coréenne. Les Coréens apprécient également beaucoup la viande, surtout grillée, comme legalbi(côtelettes de bœuf persillées) ou lebulgogi(tranches de bœuf marinées), qu’ils accompagnent debibimbap(riz aux légumes). En Corée, la plupart des légumes communs (feuille desésame, épinards laitue,haricots mungoou soja) se cultivent dans le potager, mais d’autres ne se trouvent qu’à l’état sauvage. Prenant le nom denamulune fois bouillis, ils sont assaisonnés d’huile et de graines de sésame, d’ail et de sauce soja. En dessert, les Coréens privilégient les fruits en tranches bien frais, mais lors des grandes fêtes, lestteok(gâteaux de riz vapeur) font inévitablement partie du banquet.
Lekimchiest un peu l’étendard de la cuisine coréenne et son mets le plus répandu, avec lebap(riz), bien sûr. Personne ne sait trop quand, ni où il a vu le jour, mais une chose est sûre, c’est pour lui qu’on se rassemble traditionnellement en automne lors dugimjang: grandes festivités annuelles consistant en la préparation dukimchid’hiver. Une fois préparé, lekimchiest entreposé dans de grands pots en terre cuite, puis enterré dans le jardin pour l’empêcher de fermenter. Autrefois, le Coréen moyen, ne disposait souvent que de ces légumes marinés au piment et à l’ail pour résister aux longs mois d’hiver.
L’alcoolfait partie intégrante de la culture coréenne depuis des millénaires. L’histoire ne dit pas quand les Coréens ont découvert lafermentation, mais les premiers écrits la mentionne déjà pendant lapériode de SillaauIVsiècle. C’est pourquoi, il persiste encore certaines traditions ancestrales dans les pratiques culturelles actuelles ; par exemple, le marié boit toujours de la liqueur de riz durant la cérémonie et pendant la fête qui suit. De même, aux cérémonies deculte des ancêtres, les coréens placent encore un bol de liqueur parmi les offrandes disposées sur l’autel. Une fois les rites achevés, les vivants boivent le breuvage à la santé des esprits pour renforcer le lien qui les unit. Funérailles et veillées imposent également de longues beuveries qui aident à supporter le chagrin.
De nos jours, en Corée, les repas sont généralement consommés avec de l’alcool fort, le plus souvent lemakgeolli(liqueur de riz laiteuse), dont il existe de nombreux dérivés, parfois à base desoja, plus ou moins fort pour s’accommoder à toutes les sensibilités. Néanmoins, les goûts changent : labièretend à supplanter ses rivales, surtout chez les jeunes, tout comme lewhiskyet d'autres alcools forts d’origine occidentale. Fait surprenant, l’ivresse publique n’est pas dénigrée ; bien au contraire, quand les Coréens boivent, ils se sentent généralement obligés de se saouler. Le renforcement de la réglementation routière à quelque peu inversé la tendance, mais les habitants du pays demeurent de gros buveurs.
Lethécoréen, séché à la main selon des méthodes ancestrales, s’impose aujourd’hui comme l’un des meilleurs au monde. Aujourd’hui, la cérémonie du thé est surtout appréciée par les femmes, alors que les moines et les gens ordinaires boivent leur thé vert sans autre formalité. Originaire deChine, lecha(thé) est introduit en Corée auVIIsièclepar des moines bouddhistes. Mais lorsque la nouvelle dynastie Joseon prend le contrôle de la péninsule auXIVsiècle, ses souverains décident de briser la puissance dubouddhisme, menaçant ainsi la tradition du thé, que certains moines réussiront pourtant à réintroduire auxXIXetXXsiècles.
Le sport national est lebaseball. Lesport électroniqueest le plus regardé après le baseball. Les pratiquants sont nommésGosu.
La littérature coréenne ancienne est inspirée par lalittératureconfucéennechinoise.
La poésie a longtemps été prisée, et elle l'est encore.
Parmi les romanciers modernes, on peut citerYi Mun-yol.
L'artisanat coréen traditionnel et contemporain est une activité importante
Lessavoir-faireliés à l’artisanat traditionnelrelèvent (pour partie) dupatrimoine culturel immatérielde l'humanité. On parle désormais detrésor humain vivant.
Mais une grande partie des techniques artisanales ont régressé, ou disparu, dès le début de la colonisation, et plus encore avec la globalisation, sans qu'elles aient été suffisamment recensées et documentées.
Le costume traditionnel coréen, ouhanbok, aux couleurs vives, est inspiré des modèles portés pendant la dynastie Chôson (1392-1910). Pour les femmes, le hanbok est constitué d’une grande pièce de tissu attaché au niveau de la poitrine, formant une longue jupe, et d’une veste.
La peinture traditionnelle coréenne, profondément enracinée dans l'esthétique orientale, est très différente de la peinture occidentale.
La musique traditionnelle coréenne, leGugak, a des origines culturelles communes avec la Chine et le Japon. Le Gugak se distingue des autres musiques du Nord-Est asiatique par le fait que la musique coréenne ait 3 battements par mesure alors que les musiques chinoises et japonaises en ont seulement deux.
Le Gugak peut être divisé en deux genres : leJeongak, ou musique de Cour, et leMinsogak, ou musique folklorique.Le Jeongak, la musique des nobles est lente, solennelle et sophistiquée alors que Minsogak, à l'instar de la musique paysanne, dupansori(chant folklorique narratif) et de la musique chamaniste, est rapide et dynamique.
Avec le temps, on voit apparaître un nouveau type de musique, qui vise plutôt les jeunes artistes. Cela s’appelle laKorean Pop Music, plus connue sous le nom de K-pop. Comme la Chine avec laM-pop (pour mandarin)et le Japon avec laJ-pop, cette musique fait le tour de l'Asie, et est même connue dans le monde.
Si la culture traditionnelle coréenne est très vivante, une culture populaire moderne s'est développée depuis la démocratisation du pays au début des années 1990. Lapop culture coréenneatteint aujourd’hui les autres pays d'Asie, parallèlement à l'affermissement de la puissance économique de la dixième économie mondiale.
La mode pop coréenne ouHallyu(que l'on peut traduire par « vague coréenne ») s'étend du cinéma à la mode en passant par les cosmétiques. Elle est révélatrice de la nouvelle place d'un pays qui apparaît aujourd’hui comme symbole d'une nouvelle modernité.
Cette modernité reste toutefois enracinée dans une identité asiatique et parmi les valeurs fondatrices coréennes qui sont le moteur de cette réussite économique et culturelle, la première est le han qui exprime le sentiment des attentes déçues, mais aussi une obstination sans faille. Le «han» reste le trait spécifique majeur du tempérament national coréen, qui partage par ailleurs des valeurs, notamment confucéennes, avec son environnement asiatique.
Les danses traditionnelles coréennes, comme la musique, peuvent également être classées en danses de cour et en danses folkloriques.
Le théâtre coréen continue à exister.
Les arts mineurs de scène, arts de la rue, arts forains, cirque, théâtre de rue, spectacles de rue, arts pluridisciplinaires, performances manquent encore de documentation pour le pays…
Pour le domaine de lamarionnette, la référence est :Arts de la marionnetteen Corée, sur le site de l'Union internationale de la marionnetteUNIMA).
Le cinéma coréen est un des plus dynamiques au monde et domine la scène continentale en Asie, et plus particulièrement en Asie du Sud-Est. L'éclatement du cinéma sud-coréen et son déferlement sur l'Asieconstitue le phénomèneHallyu(한류 en coréen), ce qui signifie en français « la vague coréenne ».
Quelques cinéastes coréens ont réussi à se faire connaître en France et à l'international, par exempleKim Ki-duk, avec des films commePrintemps, été, automne, hiver et... printemps(2003) ouLocataires(2005), ou encorePark Chan-wook, avecOldboy(2003) ouThirst, ceci est mon sang(Thirst) (2009).
Le programmePatrimoine mondial(UNESCO, 1971) a inscrit dans saliste du Patrimoine mondial(au 12/01/2016) :
Le programmePatrimoine culturel immatériel(UNESCO, 2003) a inscrit dans saliste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité(au 10/01/2016) :
Le programmeMémoire du monde(UNESCO, 1992) a inscrit dans sonregistre international Mémoire du monde(au 15/01/2016) :