davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Ube cheesecake

Ube cheesecake, also known aspurple yam cheesecake, is aFilipinocheesecakemade with a base of crushedgraham crackersand an upper layer ofcream cheeseandube halaya(mashedpurple yamwith milk, sugar, and butter). It can be prepared baked or simply refrigerated. Like other ube desserts in the Philippines, it is characteristically purple in color.
Ube cheesecake is usually prepared with a base made of crushedgraham crackers(cookies,digestive biscuits, andbroascan also be used), sugar, and butter. The ingredients are mixed, molded into the desired form, then refrigerated until it has set.Ube halayais prepared separately, either by making it traditionally or by using store-boughtube halayain jars. It is mixed with cream cheese,vanilla extract, and (optionally)condensed milk, then poured on top of the base. This layer is usually much thicker than the base. For baked versions, eggs are usually added. Both baked and unbaked versions are chilled before serving.
Ube cheesecake can be made into cupcakes or bars. The ingredients can also be modified easily. For example, it can be made using traditionalqueso de bola, rather than cream cheese. It can also use a variety of toppings or additional ingredients in the base, including coconut, toasted peanuts, whipped cream, orbuttercream.
Kukis téla wungu

Crinkle Ube, uga dikenal minangkacrinkle ubi ungu, yaiku salah sawijining jinis olahan arupacookieFilipina sing digawe sakaubi,tepung, endhog,bubuk manggang,mentega, langula. Werna wungu khas sing khas lan biasane digulung nganggogula bubukutawa kaca. Dheweke duwe eksterior sing renyah lan pusat sing empuk.
ديسقوريا جناحية

ديسقوريا جناحيةأواليام الأرجواني(الاسم العلمي:Dioscorea alata) هينوعمنالنباتاتتتبعجنسالديسقوريامنالفصيلةالديسقورية.واليام الأرجواني هو من الخضار ذات الجذور الدرنية. تكون الدرنات الجذرية عادةً ذات لون مشرق يشبه لون الخزامى (ومن هنا جاءت صفة أرجواني) ولكنها قد تكون في بعض الأحيان بيضاء. ويتم الخلط أحياناً بين اليام الأرجوانيوالقلقاسوالبطاطا الحلوة الأوكيناوية. وقد عرف اليام الأرجواني من البشر منذ العصور القديمة لأن منبته الأصلية في المناطق الاستوائية الآسيوية.
يستخدم اليام الأرجواني في مجموعة متنوعة من الحلويات ونكهاتالآيس كريموالحليبواللفات السويسريةوالتارتوالكوكيزوالكعكوالمعجنات الأخرى.
ديسقوريا مكسيكية

ديسقوريا مكسيكية(الاسم العلمي:Dioscorea mexicana) هينوعمنالنباتاتتتبعجنسالديسقوريامنالفصيلةالديسقورية.ومن الجدير بالذكر دورها في إنتاجالديوسجينينالذي هو مقدمة لتركيبالهرموناتمثل هرمونالبروجسترون.
ديسقوريا دريجية

ديسقوريا دريجية(الاسم العلمي:Dioscorea dregeana) هينوعمنالنباتاتتتبعجنسالديسقوريامنالفصيلةالديسقورية.تم وصف هذا النوع من النبات علمياً لأول مرة من قبلكارل سيغيسموند كونثوتيوفيل ألكسيس دوراندوSchinzسنة1894. سميت نسبة إلى
عالم النباتات الألمانييوهان فرانز دريج.
ديسقوريا أورانجية

ديسقوريا أورانجية(الاسم العلمي:Dioscorea orangeana) هينوعمنالنباتاتتتبعجنسالديسقوريامنالفصيلةالديسقورية.ينمو هذا النبات فيغابة أورانجياقربأنتسيرانانافيمدغشقر.
গাছ আলু

গাছ আলু(মেটে আলু, পেস্তা আলু, চুপরি আলু, মাচা আলু, গজ আলু, মোম আলু, মাইট্টা আলু, মাছ আলু, প্যাচড়া আলু বা প্যাচরা আলু) গাছের বৈজ্ঞানিক নামDioscorea alataযা 'Dioscoreaceae' পরিবারভুক্ত উদ্ভিদ। ইংরেজিতে একে purple yam, greater yam, Guyana arrowroot, ten-months yam, water yam, white yam, winged yam, অথবা শুধুই yam বলা হয়। এর আদিনিবাস এশিয়ার ক্রান্তীয় অঞ্চল।এই আলুর গাছ এক মৌসুম ফলন দিয়ে মরে যায়; পরের বছর মূল থেকে নতুন করে চারা গজায়। এর কাণ্ডের গায়ে ছোট ছোট কালচে বেগুনী রঙের আলু হয় এবং মাটির নিচে বড় আকারের বাদামী রঙের আলু হয়। নিচের আলু প্রতি বছর একটু একটু করে বড় হয় এবং দীর্ঘকাল ধরে বড় হতে পারে। উপরের আলু প্রতি বছর প্রচুর পরিমানে জন্মে। উভয় আলু থেকেই বংশ বিস্তার ঘটে। উভয় আলুই খাওয়ার যোগ্য। এটি রান্না করে খাওয়া হয়। গাছ আলুর জন্য বিশেষ কোনো যত্নের প্রয়োজন হয়না; সামান্য মাটি ও বেড়ে ওঠার আশ্রয় পেলেই এটি বেড়ে ওঠে।
আলু বোখারা

আলু বোখারা(বৈজ্ঞানিক নাম:Prunus × domestica)(ইংরেজি:Plum) অর্থাৎইউরোপীয় পাল্মরোসাসে (Rosaceae)পরিবারেরসপুষ্পকফলজ উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। এটিপর্ণমোচীবৃক্ষ, ইংরেজিতেপ্লামহিসাবে পরিচিত, যদিও সমস্ত প্লাম এই প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত নয়।গ্রিনেজেজএবংমনাক্কাP. domesticaউপ-প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। এই সংকর প্রজাতিটিPrunus spinosaএবংPrunus cerasifera.থেকে সৃষ্টি।
এটি একটি বৃহৎ গুল্ম বা ছোট বৃক্ষ। এটি কাটাযুক্ত গাছ, সাদা ফুল হয়, বসন্তকালে ফোটে। ফলের আকার ডিম্বাকৃতি বা গোলাকৃতি হয়। এটি মশলা জাতীয় ফল হিসেবে বিবেচিত। আলুবোখারা হলো শুকনা পাম ফল। এতে ক্যালরির মাত্রা খুব কম থাকে।
এশিয়া অঞ্চলে অ্যালোভেরা উদ্ভিদ প্রজাতির মানানী, মেথাইল এবং রেড বাট জাতের আলু বোখারা গাছের চাষ হয়ে থাকে । ইউরোপীয় পাল্ম রোসাসে পরিবারের সম্পূরক পলজ উদ্ভিদের একটি প্রজাতি এই আলু বোখারা । প্রথমে ফলটি স্বাদ টক হয় । তবে পাকার পর তা কালো হয়ে মিষ্টি হয়ে যায়।
আলু বোখারা সাধারণতইরাক,ইরান,পাকিস্তানওভারতেজন্মে থাকে। বর্তমানেবাংলাদেশেবাণিজ্যিকভাবে এর চাষ বেশ লাভজনক। তবে ভারতেরকাশ্মীর,হিমালয়,পাকিস্তান,আফগানিস্তানএবংইরানেপ্রচুর পরিমাণে চাষ হয়।
পোলাও,বিরিয়ানি,রোস্ট,সালাদ,জ্যাম,জ্যালি,আচারএবং বোরহানিসহ নানা অভিজাত খাবার তৈরিতে আলু বোখারা ব্যবহার হয়। তবে বিরিয়ানি বা পোলাও জাতীয় খাবারে এর ব্যবহার বেশি।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতেক্যালসিয়াম, আয়রন,পটাশিয়াম, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ আলু বোখারায় রয়েছে ফ্যাট, প্রোটিন,ভিটামিন এ, বি, সি, কে এবং ই। এছাড়াও অ্যালোভেরায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
আলু ফল

আলু গাছের ফুল থেকে উৎপন্ন সবুজ চেরি টমেটোর মতো দেখতে বিষাক্ত ফলই হলআলুর ফল।
ফুল ফোটার পর আলু গাছে সবুজ চেরি টমেটোর মতো ছোট ছোট ফল জন্মে যাতে প্রায় ৩০০ বীজ থাকে। কন্দ ছাড়া এর অন্যান্য অংশের মতোই এর ফলেও বিষাক্ত ক্ষারযুক্ত সোলাইন থাকে যা খাওয়ার অনুপযুক্ত।বীজ থেকে আলুর নতুন নতুন প্রজাতির জন্ম হয় যেগুলোকে ‘সত্য আলুর বীজ’, ‘টিপিএস’, কিংবা ‘বোটানিক্যাল বীজ’ বলেও এর কন্দ থেকে আলাদা করতে হয়। বীজ থেকে উৎপন্ন নতুন প্রজাতিকে কন্দ রোপনের মাধ্যমে, কমপক্ষে একটি বা দুটি চোখ বা কাটা সংবলিত অংশ , কিংবা কাটা অংশ স্বাস্থ্যকর বীজ থেকে কন্দ উৎপাদনের জন্য গ্রীনহাউজে স্থাপনের মাধ্যমে এর বংশবৃদ্ধি প্রক্রিয়া সম্পন্ন করা যেতে পারে। কন্দ থেকে উৎপাদিত উদ্ভিদ মূলত মূল উদ্ভিদের ক্লোন অন্যদিকে বীজ থেকে নতুন নতুন প্রজাতি উৎপন্ন হয়।
শীতল তাপমাত্রা এবং পর্যাপ্ত জল থাকলেই আলুর ফল উৎপন্ন হয়।২০১৪ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেরমিশিগানঅঞ্চলের উদ্যানপালকরা আলুর এই সবুজ ফল দেখে বিষ্মিত হয়েছিল যা তারা এই অঞ্চলে উৎপাদিত আলু গাছে সচরাচর দেখেনি। ওই বছর জুলাইয়ের আবহাওয়া স্বাভাবিকের তুলনায় শীতল হওয়ায় আলুর ফুলগুলো পরাগায়িত হয়ে তা থেকে ফল উৎপন্ন হয়েছিল।
কাঠ আলু

কাঠ আলুবাবন মাছআলু(বৈজ্ঞানিক নাম:Dioscorea bulbifera) (ইংরেজি:air potato) লতানো উদ্ভিদ। অন্য গাছের উপরে উঠে বেচে থাকে। বাংলাদেশের মানুষ লতানো উদ্ভিদের যে কন্দটিকে সবজি হিসেবে ব্যবহার করে এটিও সেই পরিবারের লতা। দেখতেও প্রায় একই রকম।লাউয়াছড়া বনেও চট্টগ্রামের জঙ্গলে বেশি দেখা যায়। আদিবাসী সাঁওতালেরা বিশেষ প্রক্রিয়ায় এটিকে সবজি হিসেবে খেয়ে থাকে।
পমেটো

পমেটোহল সংকরিত উদ্ভিদ যা একটি টমেটো ও একটি আলু গাছ একসঙ্গেকলমেরমাধ্যমে উৎপাদিত হয়, উভয়ই সোলানাসিয়া পরিবারের সদস্য। সাদা আলু মাটিতে জন্মানোর সাথে সাথে চেরি-টমেটোও একই গাছের লতাতে বাড়তে থাকে।আলু ও টমেটো গাছের প্রোটোপ্লাস্ট ফিউশন এর মাধ্যমে এই জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে।
১৯ শতকের শুরুর দিকে আলু ও টমেটোকলমসম্পর্কিত ধারণাটি তৈরি হয় যাতে একই উদ্ভিদ থেকে আলু ও টমেটো উভয়ই উৎপাদিত হয়।
কলমের মাধ্যমে সংকরিত গাছটি প্রকৃতিকভাবে হয়না এবং বীজ থেকে জন্মানো যায়না, কারণ গাছের দুটি অংশ জীনগতভাবে পৃথক থাকে এবং কেবল পরস্পরের উপর নির্ভর করে পুষ্টি এবং বৃদ্ধি লাভ করে। বেশিরভাগ মানানসই উদ্ভিদ কলমের মতো, দুটি গাছের কান্ডে ছোট্ট একটি ছেদ করা হয় এবং সেগুলো আঁটকে একত্রে বাঁধা হয়। টমেটো গাছের মূল এবং আলু গাছের উপরিভাগ কেটে ফেলা হয়।যখন গাছ দুটি জোড়া লেগে যায় তখন টমেটো গাছের পাতা আলুর মূলকে পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে। আলুর মূল স্থিতিশীল ও স্বাস্থ্যকর মূল হিসাবে কাজ করে এবং টমেটোর উপরিভাগ ফল, ফুল ও পাতার জন্য নির্বাচিত হয়। গ্রীষ্মকালীন মাসগুলিতে প্রায় ১২ সপ্তাহ পর টমেটো সংগ্রহ করার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত, এবং টমেটোর পাতা মরে যাওয়া শুরু করার পর আলু সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত, সাধারণত প্রারম্ভিক শরতে।এইভাবে কলম পদ্ধতি ব্যবহার করে একই গাছ থেকে বিভিন্ন ফসল উৎপাদন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, 'ফল সালাদ' গাছের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা, যা একটি একক গাছ যা একাধিক ধরনের সাইট্রাস ফল উৎপাদন করে, বা একটি গাছ যা বিভিন্ন রকমের শক্তবীজযুক্ত ফল (পীচ, বরই ইত্যাদি) উৎপাদন করে।
পমেটো গাছকে খাদ্য উদপাদনের আরও সফলকাম নতুন প্রযুক্তি হিসাবে দেখা হয়। কারণ শহরের ছোট পরিবেশেই যেমন, বারান্দা কিংবা ছোট জায়গায় অধিক ফসল উৎপাদন করা যায়।যা কেনিয়ার মতো উন্নয়নশীল দেশগুলোতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে, যেখানে কৃষকেরা পমেটো গাছ চাষের মাধ্যমে তারা পন্যের মানকে প্রভাবমুক্ত রেখেই অতিরিক্ত জায়গা, সময় ও শ্রম বাঁচাতে পারে। উপরন্তু, কলম পদ্ধতি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও ছত্রাক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।পরাগায়নকারীদের আরও বৈচিত্র্যময় গোষ্ঠীকে আকৃষ্ট করতে পারে এবং সূক্ষ্ম শোভাময় গাছের জন্য একটি বলিষ্ঠ কাণ্ড প্রদান করতে পারে।
থমসন ও মরগান দাবি করেছেন যে এই প্রথমবারের মতো উদ্ভিদটি বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত হয়েছে, এবং পরিচালক পল হ্যানসর্ড ১৫ বছর আগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি বাগান পরিদর্শন করার সময় টমেটোর নীচে একটি আলু রোপণ করার সময় তিনি নিজেই টমটাটো ধারণার উদ্ভবের বর্ণনা দিয়েছেন।
অসম কার্বি আংলং আদা

আসাম কাৰ্বি আংলং আদা(অসমীয়া:আসাম কাৰ্বি আংলং আদা) হচ্ছেঅাসামেরকার্বি আংলং জেলায়উৎপাদিত মসলাজাতিয় উদ্ভিদ। এটি Zingiberaceaeপরিবারেরঅন্তৰ্গত Zingiberগণেরএকপ্ৰকারের সপুশ্পক উদ্ভিদ,বৈজ্ঞানিক নামহচ্ছেZingiber officinaleRosc। আসাম কাৰ্বি আংলং আদার কয়েকটা প্ৰকারভেদ আছে। এর মধ্যেনদীয়াএবংভোলাঅতি জনপ্ৰিয় প্ৰকার,আইজলনামের আরও এক প্ৰকারের আদা ও কাৰ্বি আংলঙের কৃষকেরা চাষ করে।
কাৰ্বি আংলং হচ্ছে আসামের আদা উৎপাদন করা অঞ্চলসমূহের ভিতর সবথেকে গুরুত্বপূৰ্ণ অঞ্চল। এই জেলার রিডুং, ওমালফের এবং সিংহাসন পাহারের প্ৰায় পাঁচ সহস্ৰাধিক কৃষকে বছরে চল্লিশ হাজার মেট্ৰিকটন আদা উৎপাদন করে। আদা চাষের অণুকূল সিংহাসন পাহারের জলবায়ু এবং কৃষিভূমিতে অতি উন্নত মানের আদা উৎপাদিত হয়।২৪°০৩′ উত্তর৮৯°২৫′ পূর্ব﻿ / ﻿২৪.০৫° উত্তর ৮৯.৪২° পূর্ব﻿ /24.05; 89.42এবং২৮°০০′ উত্তর৯৬°০০′ পূর্ব﻿ / ﻿২৮.০০° উত্তর ৯৬.০০° পূর্ব﻿ /28.00; 96.00ভৌগোলিক স্থানাঙ্কের মধ্যে কাৰ্বি আংলং আদার উৎপাদন হয়।
আসাম কাৰ্বি আংলং আদার কয়েকটা প্ৰকারভেদ আছে। এর মধ্যে নদীয়া এবং ভোলা অতি জনপ্ৰিয় প্ৰকার।
নদীয়া প্ৰকারের আদায় রূপান্তরিত কাণ্ডের মাধ্যমে শক্ত, পাতলা মেটে বর্ণ, তীক্ষ্ণ স্বাদের তথা গণ্ধযুক্ত হয়।
২০১৫ সালের ৩১ মাৰ্চচেন্নাইএঅবস্থিত ভৌগোলিক স্বীকৃতি প্ৰদানকারী প্রধান কাৰ্যালয় থেকে উত্তর-পূর্বের অন্য আঠ টি উৎপাদিত পণ্যের সাথেআসাম কাৰ্বি আংলং আদাভৌগোলিক স্বীকৃতিলাভ করে।
ভৌগোলিক স্বীকৃতি লাভ করা উত্তর-পূর্বের অন্য আঠ টি উৎপাদিত পণ্য হচ্ছেআসামের তেজপুর লিচু(আসাম),খাছী মেণ্ডারিণ(মেঘালয়),লারজ কারডামম(সিকিম),চরাই চকুয়া জলকীয়া(মিজোরাম),কচাই নেমু(মণিপুর),কুইন মাটিকঠাল(ত্রিপুরা),অরুণাচল কমলা(অরুণাচল প্রদেশ) এবংনাগাল্যান্ড গাছ আলু(নাগাল্যান্ড)।
Smldinec křídlatý

Smldinec křídlatý(Dioscorea alata), pocházející zjihovýchodní Asiese vyznačuje v rámci smldinců největšímihlízami, které mohou dosáhnout až 10 kg. Druh je rozšířen ve vlhčíchtropech. VUSAse šíří jakoplevel.
Dělí se na 2 skupiny:
VeVietnamuse nazývá „Cai mo“, nebo „Cu cam“.
Existují stovkykultivarůtéto plodiny, které se liší jak barvou, tak konzistencídužniny.
Její upotřebení v kuchyni je podobné jako ubatátůanebobrambor. Připravují se z nípudinky, smaženky nebo se vaří.
Některé jamy se musí vařit, aby je bylo možné bezpečně konzumovat. V syrovém stavu totiž obsahují přírodnísubstance, které mohou po požití způsobit zdravotní potíže.
Jižní Papua

Jižní Papua(Papua Selatan) je jedna zprovinciíIndonésie. Nachází se na ostrověNová Guinea, sousedí s provinciemiStřední PapuaaHorská Papuana severu a s nezávislým státemPapua Nová Guineana východě, její jižní a západní pobřeží omýváArafurské moře. Patří k ní také ostrovYos Sudarso. Provincie má rozlohu 129 715 km².
Jižní Papua je s 540 000 obyvateli nejméně lidnatou indonéskou provincií. Hlavním městem jeSalorv oblastiMerauke. Převládajícími etniky jsouAsmatové,KorowajovéaMarindové, v důsledku přesidlovacího programu přibýváJavánců. Obyvatelé se hlásí z 49 % křímskokatolické církvi, ze 27 % kislámua ze 23 % kprotestantství.
Oblast patřila k tradičnímu kulturnímu okruhuAnim Ha. Koncem devatenáctého století se stala součástíNizozemské východní Indiea v roce 1902 byla u řekyMarozřízena vojenská základna.Tanahmerahsloužil jako trestanecká kolonie pro odpůrce koloniální správy. Roku 1962 byla oblast připojena k Indonésii a byla regentstvím v rámci provincie Irian Barat. Při rozdělení provinciePapuase11. listopadu2022stala Jižní Papua novou provincií s rozšířenou mírou autonomie.Dělí se na čtyřikabupateny: Merauke, Bovet Digoel, Mappi a Asmat. Prvním guvernérem se stalApolo Safanpo.
Převládá zde nížina, která na severu přechází doNovoguinejské vysočiny. Většinu území pokrývátropický deštný les, v povodí řekyFlyse nacházejísavany. Typickými rostlinami jsouságovníkaorličín. Ve velkém se zavádí pěstovánírýže, pro kterou má Jižní Papua vhodné klimatické podmínky i dostatek volné půdy, takže by se podle vládních plánů měla stát jejím hlavním indonéským producentem.Vysazuje se taképalma olejná,chlebovník obecnýasmldinec křídlatý. Na mořském pobřeží má značný hospodářský význam lov ryb, předevšímsmuhovitých.
Žije zdeklokan hbitý,kasuár přilbovýarajka velká. V roce 1990 byl vyhlášennárodní park Wasur, díky svému bohatstvíbiodiverzitynazývaný „papuánské Serengeti“.
Domorodci se věnují převážně lovu a sběračství. Ke kultuře místních obyvatel patří vyřezávané sloupy nazývanébisja člunyperahu lesung. Marindové byli proslulýmilovci lebek.
Dioscorea alata

Elñame de agua,ñame alado,tabenao enFilipinasubeoubi(Dioscorea alata) es  unaespeciedeñame(Dioscorea alata) que  contiene pigmentos que dan color púrpura o violáceo.
Sontubérculosde 10-40 cm de diámetro, hipogeos, globosos, internamente blancos a crema, suculentos; corteza delgada, amarillenta. Bulbilos en las axilas foliares 4-5 x 3 cm, ovoides, pardo oscuro, verrugosos. Tallos dextrovolubles, cuadrados, angulados, alados. Hojas (7-)11-15(-25) x (4-)8.4-9.7(-16) cm, opuestas, generalmente alternas en plántulas o plantas muy jóvenes, ovadas o elípticas u ovado-elípticas o lanceoladas a hastadas, 7-nervias, la base generalmente cordata, ocasionalmente sagitada o con los lóbulos traslapándose, el ápice acuminado, membranáceo a subcoriáceo; pecíolos 8.7-10.3 cm, ligeramente decurrentes sobre el tallo;estípulas7-8 x 4 mm, oblongas a falcadas. Inflorescencias estaminadas con 1 panícula compuesta de 9-30 cm por axila, con 1-4 racimos por nudo opuestos a otros tantos y cada uno con forma de zigzag; raquis liso; flores solitarias, sésiles; perianto 1-2 mm, crema, rosado o purpúreo; tépalos 1-2 mm, ovados; estambres 6, los 3 cortos c. 0.3 mm, los 3 largos 0.5-0.6 mm, insertados en el toro, filiformes, las anteras introrsas, las tecas coherentes; pistilodio 0.2-0.4 mm, cónico, tripartido, carnoso. Inflorescencias pistiladas con 1 racimo de 15-30 cm por axila; perianto c. 2 mm, pardo o purpúreo; estaminodios 6, c. 0.2 mm, cónicos, insertados en la base de los tépalos; columna estilar c. 0.3 mm, los estilos anchos, carnosos, 2-fidos. Cápsulas 16-18 x 20-25 mm, semirreniformes, crema con máculas purpúreas, la base ligeramente aguda a obtusa, el ápice retuso a emarginado; semillas desconocidas.​
EnIndia, este vegetal se conoce comorataluoyam violeta.  EnMarathi:KondFal(कोंदफळ). EnVietnam:khoai mỡ. En otras partes de la península Malaya, la palabraubise refiere a cualquier yam o tubérculo.  EnTonga:ʻufi(considerándoselo como un alimento de reyes), enHawáiʻi:uhi, enTahití:ufi. EnFilipinas, el ube es cocinado con azúcar e ingerido como un postre dulce o mermelada llamadaube halayaque tiene un brillante colorvioleta. El Ube es también un ingrediente en el postre frutadohalo halo, otro popular postre filipino. El Ube es a veces confundido conIpomoea batatascv. Ayamurasaki de Okinawa.
El ube es utilizado en variedades de postres, como así también para saborizarhelados,leche,piononos,tartas,galletas,tortas, y otrasreposterías. El término ube también denota enFilipinasel color purpúreo o violeta.
EnMaharashtra, chips fritos de ube se consumen durante comidas religiosas. El yam púrpura es también un ingrediente esencial enUndhiyu.
Kristen Stewart (Twilight) y Uma Thurman (Kill Bill, Pulp Fiction, High Stakes) son promotores de Ube Shakes.
Dioscorea alatafue descrita porCarolus Linnaeusy publicado enSpecies Plantarum2: 1033. 1753.​
Rubia cordifolia

Rubia cordifoliaL.es unaespecieherbáceade la familia de lasrubiáceas.  Ha sido cultivado por un pigmento rojo derivado de las raíces.
Se encuentra enGrecia,AsiayÁfrica,
Puede crecer hasta 1,5 m de altura. Lashojassonperennesy tienen 5-10 cm de largo y 2-3 centímetros de altura, producidas enverticilosde 4-7 estrellados en todo el tallo central. Trepa con pequeños ganchos en las hojas y tallos. Lasfloresson pequeñas (3-5 mm de diámetro), con cincopétalosde color amarillo pálido, denso enracimos, y aparecen a partir de junio a agosto, seguida por las pequeñas (4-6 mm de diámetro)bayasde color rojo a negro. La raíz puede ser superior a un metro de largo, y de hasta 12 mm de espesor.  Prefiere suelos limosos con un nivel constante de humedad. La especie se utiliza como planta para la alimentación delarvasde especies delepidópterosespecies incluidas laesfinge colibrí.
Rubia cordifoliafue económicamente  una fuente importante para la obtención de un pigmento rojo en muchas regiones deAsia,EuropayÁfrica. Fue ampliamente cultivada desde la antigüedad hasta mediados del sigloXIX.  Las raíces de la planta contienen un compuesto orgánico llamadoalizarina, que le da su color rojo los textiles de una tintura conocida comoRosa rubia.  También se utiliza como colorante, en especial para la pintura, que se conoce comorubia lago.  La sustancia también se obtiene de otras especies;Rubia tinctorum, que  también cultiva ampliamente, y la especie asiáticaRubia akane. La invención de un sustituto de síntesis, unantracenocompuesto llamadoalizarina, ha reducido en gran medida la demanda de los derivados naturales.​
Sus raíces también son la fuente de obtención de un medicamento utilizado en elAyurveda, es comúnmente conocido comoManjisthay el producto comercial comoManjith.​
Rubia cordifoliafue descrita porCarlos Linneoy publicado enSystema Naturae, ed. 12 3(app.): 229, en el año 1768.​
Rubia: nombre genérico que deriva dellatínrubusque significa "rojo".
cordifolia:epítetolatínoque significa "hojas con forma de corazón".​
Jalea de ube

Lajalea de ubeo (entagalo:halaya ng ubeohalayang ube; enhiligueino:halea sg ubiohalea nga ubi; eninglés:ube halaya) es unpostrefilipinohecho debatata morada, localmente conocido comoube,​ hervida y hecha puré.​ La jalea de ube es la base principal utilizada para postres y helados hechos a base de ube. También se suele incorporar en otros postres como elhalo-halo. Se conoce también comomermelada de ubeopuré de ube(entagalo:nilupak na ube).
Dioscorea

Dioscoreaest un genre de plantes de la famille desDioscoreaceae. Il contient plusieurs centaines d'espèces valides. Le genreDioscoreafut nommé parCharles Plumierpour honorer la mémoire deDioscoride.
De nombreuses espèces àtuberculecomestible sont appelées «igname». D'autres espèces ont un tubercule toxique ou simplement impropre à la consommation, même cuit, et ne sont pas nommées ainsi. C'est le cas dutamier(Dioscorea communis)dont les jeunes pousses sont consommées mais dont le tubercule est toxique.
Dioscoreaceae

LesDioscoréacées(Dioscoreaceae) sont unefamillede plantesmonocotylédones.
C'est la famille designames(certaines espèces du genreDioscorea) qui sont consommées comme substitut de lapomme de terredans les régions tropicales et sont souvent confondues avec lapatate douce.
EnFranceet enEurope, cette famille est représentée par letamierou herbe aux femmes battues et par deux autres espèces plus localisées du genreDioscorea:Dioscorea pyrenaicaBubani & Bordère ex Gren. etDioscorea caucasicaLipsky, plantes herbacées de petite taille,endémiquesdesPyrénéeset duCaucase.
Cette plante est généralement utilisée dans la traditionnelle recette ouest-africaine dufoufou.
Le nomDioscoreaceaevient du genreDioscorea, qui a été donné parCarl von Linnéen l'honneur deDioscoride, médecin et botaniste grec duIsiècle, auteur d'un célèbre traité de « matière médicale » (De Materia Medica).
Ce sont des arbustes, des plantes herbacées ou  des lianes, rhizomateuses ou tubéreuses. Ce sont souvent desplantes dioïques, à fleurs petites, trimères, unisexuées. Les fruits sont des samares à trois ailes, rarement des baies (tamier) ; les graines sont souvent ailées. Certaines espèces, notamment deDioscorea, contiennent dessaponosidesstéroïdiques.
Laclassification phylogénétique APG II (2003)étend cette famille pour inclure les plantes précédemment placées dans des familles particulières desTaccaceaeet desTrichopodaceae.
SelonAngiosperm Phylogeny Website(19 mai 2010)(870 espèces),World Checklist of Selected Plant Families(WCSP)(20 juillet 2017)etNCBI(20 juillet 2017):
SelonDELTA Angio(15 avr. 2010), 750 espèces :
SelonITIS(15 avr. 2010):
Lapa-lapa

Lapa-lapaadalah makanan yang terbuat dari beras, ketan, jagung dan juga ubi dan berasal dari pulauSulawesi. Lapa berasal daribahasa Wolioyang berarti berlipat-lipat yang merujuk pada proses pembuatan Lapa-lapa yang dibuat dengan cara dilipat-lipat. Lapa-lapa merupakan makanan populer saatidulfitridan bisa disajikan untuk acaraHaroaatau selamatan, acara adat, pernikahan ataupun penyambutan tamu penting.
Lapa-lapa biasanya disantap bersama dengan lauk yang berbeda tergantung wilayah. Lapa-lapa akan dimakan bersama ikan asin dan sambalkalukuyang terbuat dari kelapa parut (Makassar),satePokea(Sulawesi Tenggara)Sedangkan di desa Kulati,Pulau Tomia,kabupaten Wakatobi, terdapat Lapa-lapa yang terbuat dari ubi ungu yang ditambahkan kelapa parut di adonannya dan dihindangkan bersama ikan Parende.
Dalam acara adatHaroamasyarakatMuna, Lapa-lapa adalah salah satu makanan syarat yang harus ada bersama dengankue cucur.
Seiring dengan menyebarnya masyarakat Sulawesi ke berbagai daerah di Indonesia, maka Lapa-lapa juga ikut terbawa ke daerah baru dan mengamali modifikasi menyesuaikan bahan yang tersedia. Meskipun resep awalnya Lapa-lapa terbuat dari beras atau beras ketan, namun Lapa-lapa diSumbawa Baratterbuat dari jagung dan dimakan sebagai cemilan saat santai ataupun saat berbuka puasa.
Sebelum proses melipat, terlebih dahulu dijengkal dengan ukuran satu Lapa-Lapa tidak boleh kurang darisejengkaldan harus lebih dengan harapan  agar diberi umur panjang. Lapa-lapa dibuat dengan berbentuk hurufalif, yang mana dalam Al-Qur’an huruf alif ini tidak pernah mati, tidak memiliki tanda sukun. Maka harapannya Lapa-lapa ini bisa membawa berkah umur yang panjang, bagi setiap yang menyantapnya.
Dalam pembuatan Lapa-lapa, maka diperlukan kulit pembungkus yang dibuat darijanuratau dalambahasa TomiadisebutBaleyang berarti yang terbaik. Adapun tali untuk mengikatnya biasanya digunakan tali rapia, tali karung beras, tali dari batang pisang keringataupun tali dari kulit pohonWaru.
Proses pembuatan untuk Lapa-Lapa dengan bahan dasar dariberas merahakan dicampur beras putih dankacang merah. Kemudian beras tersebut dimasak setengah matang dengan santan kelapa. Setelah matang lalu didinginkan dan dibungkus dengan janur kelapa, kemudian diikat dengan tali, Kemudian merebus Lapa-Lapa hingga matang sempurna. Lalu angkat dan diamkan beberapa saat hingga dingin kemudian disajikan. Kuliner Lapa-Lapa ini dinikmati dengan lauk opor ayam, rendang, dan lauk lainnya.
Gagauk

GagaukatauGegaukadalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.
Dalam budaya suku Banjar, kue Gagauk merupakan salah satu dari 41 wadai (kue) penting yang dihadirkan ketika adat pernikahan atau kelahiran.
DiPangkalan Bun,Kalimantan Tengah, Kue Gagauk merupakan salah satu ornamen atau hidangan yang disajikan dalam acara adatBasunat. Kue gagauk disusun di nampan kuningan yang bernamaPiring beranak.Kue ini juga turut dihidangkan dalam acara Mandi Pengantin diKuala Tungkal,Jambidan tradisiMandi bayadiKotawaringin Barat, Kalimantan Tengah.
Dioscorea

DioscoreaPlum.exL.,1753è ungeneredipiantedella famiglia delleDioscoracee, che comprende oltre 600specie, coltivate in tutte le regioni tropicali del globo a scopo alimentare, per via deituberiricchi diamido. Alcune specie del genere sono note comeignami(nome maschile, sing.igname). Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento.
La parolaignamederiva dalportogheseinhameo dallospagnoloñame, entrambe derivate a loro volta dalla parolawolofnyam, che significa "campione" o "assaggiare". In altre lingueafricanepuò anche assumere il significato di "mangiare".
Sono piante erbacee perenni, alte fino a 5 metri, con radici o rizomi tuberiformi. Possiedono fusti volubili (si attorcigliano). Le foglie cuoriformi (base cordata) sono lungamente picciolate con profonde nervature. I fiori sono poco appariscenti, color giallo/verdastro, unisessuali sulla stessa pianta. Il frutto è una capsula. La droga utilizzata è il bulbo o rizoma di almeno 4/5 anni contenente saponine come la diosgenina, utilizzata per la preparazione di corticosteroidi, ormoni sessuali e contraccettivi orali.
Le specie del genereDioscoreasono diffuse nelle regioni intertropicali, desertiche, rocciose e secche, inMessico,Texas,Africacentrale eCinacentrale.
Il genere comprende oltre 600specietra cui:
Le piante del genereDioscoreacontengonodiosgenina,una molecola strutturalmente molto simile a quella delprogesterone. Grazie allaDioscoreatrafugata daVeracruz(Messico),Russell Markerriuscì a sintetizzareormonistereoidei inPennsylvaniae diventò così, malgrado alcune difficoltà, il progenitore dell'odierna pillolaanticoncezionale.
Nell'episodion. 107 dellaserie animatagiapponese"Lamù" (Precario equilibrio) sono presenti i tuberi di yam (nello specifico quelli diDioscorea japonica), che per uno strano fenomeno attaccano gli esseri umani al calar del sole.
Dioscorea cayenensis

Dioscorea cayenensis, comunemente nota comeigname giallo, è una specie diignamedel genereDioscoreaed è una coltura domestica ampiamente consumata nell'Africa occidentale.Dioscorea rotundata,comunemente nota comeigname bianco, ne è considerata una sottospecie.
Dioscorea cayenensisè una pianta rampicanteperenne, che produce steli annuali alti 10-12 metri da una radice tuberosa che strisciano sul terreno o si avviluppano alla vegetazione circostante. Le radici hanno una buccia esterna ruvida e una polpa giallo pallido e pesano fino a 3 kg. Sebbene occasionalmente sia monoica, la pianta è solitamente dioica, pertanto se si desidera produrre semi è necessario coltivare sia la forma maschile che quella femminile.La radice è un alimento base ampiamente consumato in gran parte dell'Africa. La pianta si è sviluppata da varie specie selvatiche nell'Africa occidentale ed è ora comunemente coltivata nelle aree tropicali dell'Africa ma la sua coltivazione si è diffusa anche nei Caraibi, in Brasile, nelle Filippine, in Papua Nuova Guinea.
Dioscorea cayenensisè una pianta delle zone tropicali umide e di pianura. Cresce meglio in aree in cui le temperature diurne annuali sono comprese tra 20 e 32 °C, ma può tollerare temperature comprese tra 12-40 °C.Preferisce una piovosità media annuale compresa tra 1.200 e 1.900 mm, ma tollera 900-3.000 mm. L'igname giallo prospera in pieno sole e in ombra moderata. Per ottenere i migliori raccolti, questa specie richiede un terreno sabbioso profondo, ben drenato e non soggetto a ristagni d'acqua. Ha successo in terreni sabbiosi relativamente leggeri, anche se il terreno deve essere molto fertile altrimenti le rese possono essere basse.Durate del giorno superiori a 12 ore sono preferite durante la prima stagione di crescita poiché ciò incoraggia la crescita vegetativa; una durata del giorno inferiore a 12 ore verso la fine della stagione di crescita favorirà la formazione e lo sviluppo dei tuberi.Dioscorea cayenensisrichiede una stagione di crescita più lunga rispetto ad altri ignami e le radici mature si formano in 9-12 mesi dalla semina. Il tubero ha un periodo conservazione breve ed è meglio conservarlo, se necessario, nella terra. I tuberi si formano vicino alla superficie del terreno e possono essere rimossi con attenzione dalla pianta in crescita senza disturbarla, consentendo alla pianta di continuare a produrre fino a tre anni.
I tuberi sono commestibili ma appena tagliati possono causare irritazioni cutanee a causa della presenza dirafidi, che vengono distrutti quando i tuberi vengono cotti.
I tuberi sono cucinati in vari modi e mangiati come verdura. Hanno un sapore gradevole con una polpa secca e farinosa. I tuberi possono anche essere essiccati e macinati per produrre una farina da conservare - questa farina viene poi mescolata con acqua bollente e impastata per formare una pasta.
ダイジョ

ダイジョ（大薯、ダイショ）は、ヤムイモ（ヤマノイモ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属の食用種）の1種の芋類。学名Dioscorea alata。タメイモ（為芋）、シンショ（参薯）、デンショ（田薯）、コウシャイモ（拳薯）、オキナワヤマイモ（沖縄山芋）、タイワンヤマイモ（台湾山芋）、ウベ(フィリピン語：ube)、パープルヤム(purple yam)、ウォーターヤム(water yam) とも。奄美方言ではこうしゃまんという。
アジアからオセアニアの熱帯地域で広く栽培されているヤマノイモ科のヤムイモの一種である。「ヤマイモ」とも称されるヤマノイモ（D. japonica）は同属別種である。ただ、沖縄県で開催されるイモの重さを競う「やまいも勝負（スーブ）」の大会でいう「ヤマイモ」はダイジョである。
芋の形状には扇状と棒状がある。芋の肉色には紫、赤紫、白色がある。このうち紫色の系統のものはベニヤマイモ（紅山芋）やベニイモ（紅芋）とも呼ぶ。ただし、標準和名でいうムラサキイモはサツマイモ（ナス目ヒルガオ科サツマイモ属サツマイモ。学名Ipomoea batatas。）の紫色の品種で、ダイジョとは近縁ではない。
ナガイモ（D. polystachya）と比べると、水分は少なく、粘りが強い。ショヨ（薯蕷）と混同されるが、ショヨはナガイモのことであり同属別種である。
熱帯アジア原産。世界的にはヤム類の中でも主要な栽培種であり、ヤムイモの世界生産高の大部分はダイジョによって占められる。
日本には台湾から導入され、沖縄県のほか奄美群島、九州地方の南部などで主に栽培されている。
栽培地の土地柄、沖縄料理や沖縄菓子の食材としても知られる。沖縄県では正月料理などに用いる。また、奄美大島南部では三献と呼ばれる正月料理の雑煮に相当する椀物に使われる。
広島県福山市では独自ブランドの「ダイジョ福芋」が特産品となっており、これを使用した芋焼酎「鞆ノ津 黒姫」がある。
また、鹿児島県ではかるかん饅頭の皮に利用されている。
ウベ（Ube）は紫色で粘り気のあるフレーバーとしてアイスクリームに入れることもある。フィリピンではジャムやハロハロのトッピングにもする。
葉などは家畜の飼料としても利用される。
決めたよHand in Hand/ダイスキだったらダイジョウブ!

「決めたよHand in Hand／ダイスキだったらダイジョウブ！」（きめたよハンドインハンド／ダイスキだったらダイジョウブ！）は、Aqoursによるシングル。テレビアニメ『ラブライブ!サンシャイン!!』の挿入歌。2016年8月3日にLantisから発売された。
前作「青空Jumping Heart」から2週間で発売となるシングル。テレビアニメ『ラブライブ！サンシャイン!!』挿入歌シングル第1弾、アニメ第1期シングル第2弾。高海千歌（伊波杏樹）、桜内梨子（逢田梨香子）、渡辺曜（斉藤朱夏）の3名が担当する。
表題曲「決めたよHand in Hand」は、テレビアニメ第1話の挿入歌。μ'sの「ススメ→トゥモロウ」と同じ位置づけとなっている曲で、2年生の制服によるダンスナンバーとなっている。
もう一つの表題曲「ダイスキだったらダイジョウブ！」は第3話の挿入歌。センターは高海千歌が担当。Aqoursのファーストライブで披露された楽曲で、千歌がμ'sの「ユメノトビラ」の歌詞をヒントに、アイドルに対する好きという気持ちを込めて作詞された。劇中では、停電によりサビの直前で演奏が中断してしまうというハプニングがあったが、ダイヤの影の尽力などもあって停電は回復し、なんとかライブを成功させた。なお、実際のライブで使用されるアニメPVでは停電部分はカットされている。
キャッチコピーは「──手に手をとって行こう！」。
CDには初回生産特典として「ジャケットイラストシール」が封入される。
8月2日付のオリコンデイリーランキングでは9位とやや低めの出足となったものの、翌日の8月3日付では1.0万枚を売上げ2位に急上昇した。8月15日付のオリコン週間ランキングでは3.6万枚を売上げ5位にランクイン。アニメ週間チャートにおいては、デイリーランキングで大きくリードしていたGLAYの「[DEATHTOPIA]」をわずか400枚差で逆転し、3作連続となる1位を獲得した。
2016年8月度のオリコン月間ランキングでは11位にランクイン。アニメ月間チャートでは前作の2位を上回り、デビュー以来初の1位を獲得した。
ラフ&クライ!〜笑いのショートプログラム〜

『ラフ&クライ!〜笑いのショートプログラム〜』（ラフ&クライ!〜わらいのショートプログラム〜）は、TBS系列で放送されているバラエティ番組。2021年より不定期に特別番組として放送されている他、2022年1月9日から3月20日まで、毎週日曜13:30 - 13:57（JST、日曜グランプリ枠）に全10回のレギュラー放送が実施された。
お笑い芸人3組と芸人ではない「ジョーカー」をあわせた4組が、提示されたテーマ（プログラム）に沿ったオリジナルのショートネタを披露し、10代から50代の一般視聴者男女50人による投票で順位付けがされ、オリンピックのようにメダルが授与される。最下位になった組のネタは地上波で放送されない（Paraviでは最下位のネタを含めた完全版も配信される）。
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!

『ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』（ジョブチューン アノしょくぎょうのヒミツぶっちゃけます!）は、TBSテレビ系列で2013年2月2日から毎週土曜日（JST）に放送されている職業型バラエティ番組で、ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）の冠番組でもある。通称『ジョブチューン』。
開始当初は19:56 - 20:54に放送していたが、2017年10月からは、TBSテレビの火・金曜日21時台番組以外のゴールデンタイム・プライムタイムのレギュラー番組の正時スタート化に伴って4分短縮し、20:00 - 20:54の放送となった。その後2019年4月20日の2時間スペシャルからは正式に通常編成時の放送時間を20:00 - 21:00にする（同年3月まで放送の「JNNフラッシュニュース土曜版」は廃枠）。レギュラー化の前に、2011年から4回にわたり、単発番組として放送されている。
本項では、TBSラジオで放送されていた関連番組『ジョブチューンR』についても記述する。
表に現れない職業の秘密を、「プロフェッショナル」の口から紹介する。番組名の由来は、職業を表す「ジョブ」と「ネプチューン」を組み合わせた造語。一時期を境に通常1時間での放送はほぼなくなり、本来は19時台の1時間番組である『炎の体育会TV』（→『熱狂マニアさん!』）と隔週交代での2時間スペシャルが大半となっている。2015年8月8日放送分は、2014年2月22日放送分以来の通常放送となった。その後、同年9月5日 - 19日には3週連続で通常放送、3週連続での通常枠での放送は、放送開始以来初である。その後2015年10月17日・11月14日・11月21日・12月5日と2016年1月30日・2月6日・2月20日・2月27日・4月23日・4月30日も通常放送された。この後2016年5月7日には19:56 - 21:48での2時間SPを放送し（『体育会TV』は通常放送）、5月14日・6月4日も通常放送、9月10日・9月17日には3ヶ月振り（2週連続では5ヶ月振り）の通常放送。11月5日には2ヶ月弱振りの通常放送、11月19日・12月3日も通常放送。
2017年以降は、1時間刻みでの通常編成で放送された実績は1度もなく、元号が令和になって以降も全ての放送回において2時間以上のSPとして放送されている。また、21時台の『日立 世界・ふしぎ発見!』が終了した2024年4月以降は、19時台の『熱狂マニアさん!』を1時間の通常編成としたうえで、編成上の『ふしぎ発見!』の後番組である『世の中なんでもHOWマッチ いくらかわかる金?』と隔週交代で2時間スペシャルを組む傾向にある。
単発特番第4弾では、効果音が一部リニューアルされた。
2013年11月2日は2時間スペシャルを放送の予定だったが、『プロ野球日本シリーズ・第6戦東北楽天×巨人』に差し替えられ、翌週の9日に放送された。
2017年10月から、『炎の体育会TV』の枠が拡大され、本番組を4分縮小となった。『8時です!みんなのモンダイ』以来12年ぶりに20時スタートとなる。なお、この期間中には一度も通常枠での放送は無かった。
2019年4月から、『JNNフラッシュニュース』土曜版が廃止され、本番組を6分拡大した。この期間中にも一度も通常枠での放送は無かった。
2019年5月18日以降は、コンビニやスーパーの商品、飲食店のメニューをジャッジしトップ10を決める「VS超一流料理人」や市販の調味料等をどこまで美味しく出来るかを競う「超一流料理人アレンジバトル」がメインとなった。
2021年元日に3時間スペシャルとして、初めて金曜日の18:00 - 21:00に放送された。
2021年3月、パイロット版からMCを務めてきた田中みな実がMCを卒業。後任はTBSアナウンサーの山本里菜が務める。
2022年元日は土曜日に当たったため、2年連続で元日スペシャル、加えて17:00 - 21:00と初の4時間スペシャルとなった。
2023年元日は日曜日に放送、2年連続で17:00 - 21:00の4時間スペシャルとなった。
2023年2月4日放送分で、放送開始10周年を迎えた。
2023年9月16日、山本里菜がTBSテレビを10月末に退社しフリー転向のため、MCを退任した。これ以降、スタジオ進行は現職のTBSテレビの女性アナウンサーが交替制で担当している。
☆は前番組の『ネプの超法則!!』より続投、★は前々番組の『サタネプ☆ベストテン』以来の出演。
いずれも担当の時点でTBSテレビの現職アナウンサーで、特記しない限りスタジオで担当。括弧内は初出演時の日程である。
『ジョブチューンR』（ジョブチューンアール）は、TBSラジオで2013年4月6日から毎週土曜日の16:50 - 17:00に放送されていたミニ番組。
『ジョブチューン』の収録終了後に、田中みな実が「プロフェッショナル」のゲスト1組にインタビューをしていた。また、エンディングでは、『ジョブチューン』の次回予告を行っていた。
TBS RADIO podcasting954で配信されていた。
ダイジョウブ (小田和正の曲)

『ダイジョウブ』は、2007年4月25日に発売された小田和正の通算24作目のシングル。発売元はBMG JAPAN。
NHK朝の連続テレビ小説『どんど晴れ』の主題歌で、前作『たしかなこと』以来約2年ぶりのシングル発売となった。なお、小田のNHKの連続テレビドラマの主題歌は「君たちを忘れない」（水曜ドラマの花束『必要のない人』主題歌（1998年）。アルバム『個人主義』に収録）以来、実に9年ぶりのことだった。
本作のコーラスには光田健一、カップリングである「哀しいくらい」のコーラスには、光田と松たか子が参加している。レコーディングは、東京と沖縄の2か所で行われた。
同時に小田が演出、出演したプロモーションビデオ（スポットCMと兼用）では、塗装工の姿で本作の冒頭（CMではサビの一部）を口ずさみながら、本作の宣伝看板を掃除するといったコミカルな演技を披露している。ちなみに、ロケは天王洲アイル周辺で行われた。
2007年8月、ニューシングル『こころ』発売によりオリコンのデイリーランキングが圏外から43位まで再浮上した。
2011年と2017年には、明治安田生命のCMソングに使われている。
2013年にはNHN Japan 株式会社（現：LINE株式会社）のCMソングにも使用された。
2019年11月1日から盛岡駅の新幹線ホームの発車メロディに使用されている。
Uwi

Uwi(Dioscorea alataL.syn.D. atropurpureaRoxb.) ya ikuumbi-umbian pangan. Sawijining uwi ana kang warna ungu saéngga ingbasa Inggrismaupurple yam. Jinis liyané ana kang warna putih utawa semu kuning.
Uwi kalebutumbuhan merambatkang goloré nganti bisa 10m.Godhongwujud panah.
Gembili

Gembiliutawimbili(Dioscorea esculentaL.,sukugadung-gadungan utawiDioscoreaceae) tuwuhan pala kesimpar ingkang sampun arang tinemu wonten ingpasar. Ing  padesan taksih akèh tinemu, sanajan sampun arang ingkang sengaja nandur. Gembili padatanipun dipunolah kanthi dipungodog. Mbili ingkang taksih mentah ing jaman rumiyen ugi kaginakaken minangkalemamargi manawi dipunparut wujudipun pliket. Uqi gembili mirib kaliyan uwigembolo, nanging ukuranipun langkung alit.
Wit mbili ngglolor lan mrambat wonten ing tuwuhan sanèsipun. Ing sakiwa tengen griya, wit gembili limrahipun disingkirake amargi ing sakiwa tengeneipun wit mbili thukul, ugi kathah oyot awujuderiing  lemah ingkang dipunaranikemarungingkang saged nyocoksikilingkang midak.
Gembili dianggep wit ingkang gadhah manpangat ageng mbenjang. kathah panaliten kanggé nglestantunaken keragamanhayatisaha pangolahan uwi punika dipundamel dadosetanolutawiombén-ombénan.
Nama "gembili" ugi kanggé wonten ing salah sawijing tokohkomik strip"Panji Koming", inggih punika garwa kancanipun: "Ni Dyah Woro Gembili".
Wonten ing basaInggrisdipunwastanilesser yam.
Lupus (paraga fiksi)

Lupusya iku salah siji paraga ing carita (fiksi) ing novèl anggitanéHilman Hariwijaya. Novèl kang ana paraga Lupus pisanan dibabarake ing taun1986kanthi judhulLupus I: Tangkaplah Daku Kau Kujitak. Sanajan judhule ikuplesetanfilemKejarlah Daku Kau Kutangkap, nanging ora ana gegayutan caritane.
Lupus nduwé kanca-kanca kaya ta Boim, Gusur, Anto, Aji, Fifi Alone, Adi Darwis, Gito (kanca nalika wis diwasa). Iko-iko, Pepno, Happy, Uwi, lan isih akèh manèh (kanca nalika isih bocah lan nalika isihremaja).
열대둥근마

열대둥근마(熱帶－, greater yam, purple yam 또는ube,학명:Dioscorea alata디오스코레아 알라타)는마과의덩굴식물이다.
참고로,둥근마(air potato,라틴어:Dioscorea bulbifera)는참마과에 속하는참마의 일종이다.
아시아,아프리카,오세아니아,북아메리카,남아메리카에 분포한다.동남아시아(말레이시아,미얀마,베트남,브루나이,인도네시아,타이완,태국,필리핀),남아시아(네팔,인도),오세아니아(파푸아뉴기니)가 원산지이다.
타카 (식물)

타카(학명:Tacca leontopetaloides타카 레온토페탈로이데스)는마과의여러해살이 식물이다.아시아(남아시아,동남아시아),아프리카(남아프리카,동아프리카,서아프리카,중앙아프리카),오세아니아의열대지역에 분포한다.원산지는해양 동남아시아이며, 선사시대(BP5,000년 경)에오스트로네시아인들이미크로네시아,폴리네시아,마다가스카르등 다른 열대 지역으로 전파했다.마와 비슷한뿌리채소로, BP 3,000~2,000년 경에팔라우의라피타유적지에서 재배된 작물로 밝혀졌으며,이후에남인도와스리랑카등지에 무역을 통해 도입되기도 했다.저지대나환초에서도 재배가 가능했기 때문에 식용 작물이 귀한태평양의 작은 섬 지역에서는 중요한주식작물로 여겨졌으며,열대둥근마나토란등을 주식 작물로 재배한 큰 섬에서는 들에서 자라는구황작물로 여겨졌다.
वाराही कंद

वाराही कंदकिंवापंचपत्री(लॅटिन नाव:डायोस्कोरिया पेंटाफिला) ही कंद वर्गीय वेलीची एक प्रजाती आहे. इंग्रजी भाषेत 
हिला फाइव्हलीफ याम या नावाने ओळखले जाते. ही वनस्पती दक्षिण आणि पूर्व आशिया (चीन, भारत, इंडोचायना, इंडोनेशिया, फिलीपिन्स इ.) तसेच न्यू गिनी आणि उत्तर ऑस्ट्रेलियात उगवते. ही 
वेल जंगली असली तरी अनेक ठिकाणी हीची अन्न आणि आयुर्वेदिक औषधी म्हणून मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.
ही एक काटेरी वेल असून इतर वनस्पतींभोवती घड्याळाच्या उलट दिशेने चढत जाते. पूर्ण वाढलेल्या वेलीची लांबी १० मीटर (म्हणजे ३० फुट) पर्यंत आढळून येते. या वेलीची पाने संयुक्त असुन वेलीच्या भोवताली विरुद्ध दिशेने वाढलेली असतात. पाने ३ ते ५ पत्रकांमध्ये विभागलेली असतात. वेलीवर सुमारे एक सेंटीमीटर लांब घोड्याच्या नालच्या आकाराचे कंद उगवतात. हे  कंद पावसाळ्यात जमिनीत लावले असता त्यातून नवीन वेल उगवते. फुले अणकुचीदार टोकांमध्ये उमलतात. या वेलीच्या मुळाशी असणारे घनकंद परत जमिनीत लावले असता त्यातून देखील नवीन वेल उगवते. वेलीवरील कंद असो की मुळाशी असणारे घनकंद, हे दोन्ही औषधी तसेच पौष्टिक अन्न म्हणून देखील खाल्ले जातात.
मटारू

डुकरकंद,मटारू,मटाळूकिंवाकरांदा(शास्त्रीय नाव:Dioscorea bulbifera) ही  आशिया तसेच आफ्रिका खंडात उगवणारी एक वेलवर्गीय आयुर्वेदिक औषधी/भाजी आहे. वेलीवर येणाऱ्या वरच्या कंदासोबत या वेलीचा जमिनीत पण मोठा कंद असतो ज्याला सर्व बाजूंनी बारीक मुळे असतात. हे दोन्ही कंद सोलून उकडून खाल्ले जातात. तसेच त्याची बटाट्यासारखी रस्सा भाजी किंवा सुकी भाजी पण बनवतात. डुकरकंद उष्ण व समशीतोष्ण कटिबंधीय जंगलामध्ये एक हजार मीटर उंचीपर्यंतच्या भागामध्ये उगवते. संस्कृतमध्ये याला वराह कंद किंवा वराहि असेही म्हणतात. याची लागवड मुख्यकरून प्रकलिका(bulbils) किंवा घनकंदाद्वारे(corm) केली जाते.
या वेलीचे उगमस्थान दक्षिण आशिया असल्याचे मानले जाते. ही Dioscoriaceae कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. हिचे जीवशास्त्रीय नाव डायोस्कोरिया बल्बिफेरा आहे. हिला संस्कृतमध्ये वराही कंद, हिंदीत गांठी, गेठी किंवा गिंथी तर इंग्रजीत एर पोटॅटो असे म्हणतात.
भारतात मटारूच्या २६ प्रजाती आढळतात. ज्यामध्ये  'डी. बेलोफिला (तरुड कंद)' हा प्रकार देखील पर्वतीय प्रदेशात मोठ्या प्रमाणावर आढळतो. भारतातील आयुर्वेद ग्रंथ चरक संहिता आणि सुश्रुतसंहिता मध्ये, मटारूला अठरा दैवी वनस्पतींमध्ये स्थान दिले गेले आहे. हिचा वापर च्यवनप्राशच्या निर्मितीमध्ये देखील केला जातो. नायजेरिया हा बीटरूटचा सर्वात मोठा उत्पादक देश मानला जातो. नायजेरिया व्यतिरिक्त घाना ब्राझील, क्युबा, जपान हे त्याचे प्रमुख उत्पादक देश आहेत. भारतातील काही राज्ये, ओरिसा, केरळ, तामिळनाडू येथे त्याची लागवड केली जाते. उत्तराखंडमध्ये २००० मीटर उंचीच्या भागात अनेक वेली आढळतात. हिच्या कंदाचा तसेच पानांचा वापर प्रामुख्याने भाजी म्हणून केला जातो. कंदाची चव बटाट्याच्या तुलनेत थोडी तुरट व किंचित कडू असते. ऑक्टोबर-नोव्हेंबरमध्ये, हिचे कंद गोळा करतात आणि साठवतात आणि नंतर ते उकडून सोलून खाल्ले जातात किंवा उकडलेल्या बटाट्याच्या भाजीप्रमाणे खाल्ली जातात. हे कंद वात आणि कफ नाशक व गरम असून, जास्त खाल्ल्यास पित्तवर्धक असतात. थंडीच्या वातावरणात त्याचा वापर खूप फायदेशीर आहे. कडू प्रजातीचे कंद गरम राखेत शिजवून खातात. खोकल्यासाठी हे उत्तम औषध मानले जाते.
या वेलाची फुलेही फांदीच्या काखेत किंवा बगलेत गुच्छाच्या स्वरूपात उगवतात व त्यांचा रंग पांढरट असून आकाराने ती लहान असतात. फळे लहान गोलाकार असून यांची बीजे पंखयुक्त असतात.
आयुर्वेदामध्ये या वनस्पतीचा लैंगिक वासना उद्दीपित करणारे औषध म्हणून मुख्य उपयोग केला जातो. तसेच खवखवणारा घसा, मुळव्याध, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, अतिसार आणि आमांश, यावरही त्याचा उपयोग केला जातो. शरीरावर आलेल्या गाठींवर देखील ते प्रभावी ठरते. त्याच बरोबर हे एक उत्तम रसायन असून, स्वरवर्धक, वृष्य, बलकारक, वर्ण्य, शुक्रवर्धक, हृद्य, दीपन, पित्तवर्धक, आयुवर्धक, मधुमेह, कुष्ठ, कृमि, विष, वातज गुल्म तथा मूत्रकृच्छ्र इत्यादी आजारात लाभप्रद आहे.
अति प्रमाणात खाल्ल्यास हे पित्तवर्धक असून यकृतात देखील बिघाड निर्माण करू शकते.
भाजीच्या पाककृतीसाठी कृपयायेथे टिचकी द्यावी.
Диоскорея

Диоскоре́я(лат.Dioscoréa) —родрастенийсемейства Диоскорейные, включающий в себя около 600видов, распространённых повсюду втропическихобластях планеты. Несколько видов произрастают также в тёплых умеренных областях.
Название роду дано в честьгреческоговрачаДиоскорида.
Диоскореи —многолетниетравянистыелианыдлиной от 2 до 12 м с крупнымиклубнямииликорневищами.
Листьяцельные сердцевидные, расположены по спирали.
Цветкиодиночные неприметные зеленовато-жёлтые с шестьюлепестками, у большинства видовдвудомные.
Плоду большинства видов —коробочка, у некоторых —ягода.
Несколько видов диоскорей, известных под собирательным названиемямс, являются важными сельскохозяйственными культурами в тропических странах, выращиваемыми ради их крупных клубней. Многие из нихядовитыв сыром виде, но в процессе варки ядовитые вещества разлагаются, и клубни могут употребляться в пищу. Ямс — важныйпродукт питанияв странахАфрики,АзиииОкеании.
РодДиоскореявключает 613видов, некоторые из них:
Eupholus

Eupholus(лат.)— роджесткокрылыхиз семействадолгоносиков. Одни из самых ярко окрашенных жуков-долгоносиков. Встречаются вНовой Гвинееи прилегающих островах. Длина тела 15—30 мм. Окраска преимущественно варьирует от ярко-голубой и разных оттенков синего до зеленоватой, часто с металлическим отливом. У ряда видов имеются поперечные или продольные черные или белые полосы. Яркая окраска предупреждают хищников о неприятном вкусе — жуки питаются листьямидиоскорея(Dioscorea), содержащимитоксины, ядовитые для некоторых животных.
Павловния

Павло́вния(лат.Paulównia), илиАда́мово де́рево, —родрастений семействаПавловниевые(Paulowniaceae) (ранее этот род иногда относили к семействуБигнониевыеиНоричниковые).
Название «павловния» появилось из-за ошибки немецких естествоиспытателейФилиппа ЗибольдаиЙозефа Цуккарини: они хотели дать растению название по имени дочериимператора Павла IАнны Павловны(1795—1865), но назвать род словомAnnaбыло невозможно, посколькутакой родуже существовал, а отчество Павловна они сочли вторым именем.
Павловнии —листопадныевысокиедеревья.
Стволпрямой,кронараскидистая.
Листьясупротивные, на длинных черешках. Листовая пластинка крупная, глубокозубчатая или трёхлопастная. Край листа цельный.Прилистниковнет.
Цветкикрупные, фиолетово-сиреневые, иногда почти белые, вметельчатыхсоцветияхна концахпобегов.Чашечкаколокольчатая.
Плод—коробочка.Семенамелкие, крылатые.
Растёт наДальнем Востокеи вЮго-Восточной Азии:Китай(Аньхой,Фуцзянь,Гуандун,Хубэй,Цзянси,Сычуань,Юньнань),Корея,Тайвань,Лаос,Вьетнам.
ВсадахипаркахЕвропыиСеверной Америкикультивируютпавловнию войлочную, или императорскую(Paulownia tomentosa) — дерево высотой 15—20 м с широкойкронойи крупными (длиной до 30 см и шириной до 25 см) цельнокрайными листьями на длинныхчерешках.Цветкибледно-фиолетовые, в прямостоячих пирамидальных соцветиях;цветение— до появления листьев. Коробочки сохраняются на дереве иногда до следующего лета.
ВРоссиии сопредельных странах в культуре: наКавказе, вКалининградской области; на западе и югеУкраины, наЮжном берегу Крыма; севернее — зимой обмерзает.
По данным сайтаGRIN, род состоит из 5видов:
По данным сайтаThe Plant Listрод включает 7 видов:
Ценное садово-парковое дерево для выращивания в районах с тёплым и влажнымклиматом.
Древесинапавловнии лёгкая, мягкая; в Китае и Японии её используют для изготовлениямузыкальных инструментов,мебели, мелких поделок, разделочных досок, а также горных лыж и сноубордов.
Применяется для изготовления оснований ракеток для настольного тенниса.
Муррайя

Муррайя(лат.Murraya) —родвечнозелёныхкустарниковилидеревьевсемействаРутовые. Представители этого рода похожи на виды из родаЦитрус(Citrus).
Естественныйареалрода —тропическиелесаИндии,Индокитай, островаЯваиСуматра.
Род назван в честьЮхана Андреаса Муррея(швед.Johan Andreas Murray,1740—1791),шведскогоботаника, ученикаКарла Линнея, одного из его «апостолов».
В литературе на русском языке для этого рода обычно используется название Муррайя, хотя встречается и более правильное с точки зрения этимологии название Муррея.
Молодыепобегимуррайи опушённые, взрослые — гладкие.
Листьянепарноперистосложные, с пятью или семьюэллиптическимилисточками; кожистые, тёмно-зелёные, ароматные.
Цветкиодиночные или собранные в верхушечныесоцветия, часто с сильнымароматом,диаметромоколо 2 см, белые или светло-кремовые. Растение может цвести более полугода подряд.
Плод— небольшая съедобнаяягодакрасного цвета; время созревания — около четырёх месяцев. На растении могут быть одновременно и новыебутоны, и цветки, и созревшие плоды.
По информации базы данныхThe Plant List, род включает 8 видов:
Листья Муррайи Кёнига («дерева карри») имеют приятный аромат, вИндиии вШри-Ланкеих в свежем виде добавляют в овощные и мясные блюда, а чаще — обжаривают листья втоплёном масле, после чего это масло, ставшее ароматным, используют для приготовления других блюд. В сушёном виде листья добавляют в приправукарри, но это не обязательный элемент для этой приправы (англичане назвали растение «деревом карри» по незнанию).
Каккомнатное растениехорошо известнаМуррайя метельчатая(её также называют «апельсиновымжасмином»). У этого вида декоративна и листва, и цветы, и плоды. При выращивании растения рекомендуется, чтобы освещение было ярким, но рассеянным.Почвадолжна быть богатойгумусом, хорошодренированной. Полив должен быть регулярным, но умеренным, поскольку муррайя не переносит избытка влаги; время от времени следует опрыскивать листья. Пересаживать растение следует методомперевалки. Размножают этот вид муррайисеменамиичеренками, при этом первый способ предпочтительнее.
ПлодыМуррайи метельчатойснижаюткровяное давление, обладают тонизирующими свойствами (по преданию, их любилАлександр Македонский). Для полосканиягорлаприпростудеиспользуютотвариз листьев. Также можно жевать листья.
При долго не исчезающих язвочках на слизистых оболочках рта достаточно разжевать 1—2 листочкаМуррайи метельчатойи получившуюся кашицу подержать на язвочке, после чего та быстро зарубцуется и исчезнет.
มันเสา

มันเสาชื่อวิทยาศาสตร์:Dioscorea alataภาคเหนือเรียกมันเสียม ภาคใต้เรียกมันทู่ ภาคกลางเรียก มันเลือดนกเป็นพืชมีหัวในวงศ์กลอยหัวสีม่วง ทำให้บางครั้งสับสนกับเผือกและมันเทศพันธุ์ Ayamurasaki เป็นพืชพื้นเมืองในเขตร้อนของเอเชีย เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทะเลแคริบเบียนและแอฟริกา เป็นอาหารของมนุษย์ตั้งแต่สมัยโบราณ
มันเสาเป็นไม้เลื้อย รากสีชมพู เถาเป็นสันเหลี่ยม มีครีบ ลำต้นเลื้อยพันไปทางขวา ไม่มีหนามแต่บางครั้งเป็นปุ่มปมหรือเป็นรอยหยาบที่โคน มีหัวขนาดเล็กตามซอกใบ และมีหัวใต้ดิน หัวมีขนาดใหญ่ ด้านนอกสีน้ำตาล  เนื้อสีขาวสีครีม จนถึงสีม่วง หัวใต้ดินขนาดใหญ่ มีรูปทรงหลายแบบ เช่น ยาวตรง กลม แตกเป็นนิ้วมือ รูปตัวยู ทรงกระบอก รูปกลม ทรงลูกแพร์ใบเดี่ยว ใบเป็นรูปหัวใจ สีเขียวหรือสีเหลือบม่วง ดอกช่อ แยกเพศแยกต้น ดอกตัวผู้ขนาดเล็ก แกนช่อดอกบางครั้งหงิกงอไปมา ดอกตัวเมียสีเหลือง ไม่มีก้านดอก ผลเดี่ยว มีปีกสามแฉก ผิวเรียบ แก่แล้วเป็นสีน้ำตาลเมล็ดกลม มีปีกโดยรอบ
มันเสามีความหลากหลายด้านสายพันธุ์มากกว่า 200 พันธุ์ และแบ่งเป็นกลุ่มพันธุ์ถึง 15 กลุ่ม กลุ่มพันธุ์ที่มีความสำคัญในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้แก่ กลุ่ม Purple compact มีแอนโทไซยานินสูง โดยเฉพาะก้านใบ มีปีกเห็นชัดเจน พบในฟิลิปปินส์กลุ่ม Primitive purple มีแอนโทไซยานินมากในใบ ใบและก้านใบสั้น หัวไม่แตกแขนง แกนกลางหัวสีแดง เนื้อมักมีสีม่วง พบมากที่เกาะนิวกินีกลุ่ม Primitive green ใบสีเขียวอ่อน แทบจะไม่มีแอนโทไซยานิน หัวยาวเป็นคอคอด เนื้อหัวสีขาว ไม่เหมาะในการทำอาหาร พบในนิวกินีและอินโดนีเซียกลุ่ม Compact ใบสีเหลือบม่วง หัวสั้นกว้าง เหมาะสำหรับปรุงอาหาร พบในฟิลิปปินส์ กลุ่ม Poor white หัวเดี่ยว เนื้อสีขาว พบในอินเดียและนิวกินี
หัวและหัวย่อยใช้ปรุงอาหาร นำไปแปรรูปเป็นแป้ง ชนิดที่มีหัวสีม่วงนำไปทำไอศกรีมและขนมหวาน ในปาปัวนิวกินีใช้ในพิธีกรรม เนื้อหัวค่อนข้างร่วน สารสีม่วงในหัวคือเป็นสารไซยานิดีนกลูโคไซด์หัวใต้ดินเป็นยาขับพยาธิ แก้โรคเรื้อนและริดสีดวงทวารมีแอนโทไซยานินสูง บางประเทศใช้ทำไอศกรีมหรือขนม ใช้มันเสานึ่งผสมในกุนเชียงแทนมันหมูได้
อูเบฮาลายา

ขนมอูเบฮาลายา(ตากาล็อก:ube halaya) หรือขนมฮาลายังอูเบ(ตากาล็อก:halayang ube) หรือขนมมันกวนฟิลิปปินส์เป็นขนมฟิลิปปินส์ที่ทำจากมันเสากวน โดยกวนด้วยเนย(หรือมาร์การีน)นมข้นหวานและหัวกะทิแล้วแช่เย็น บางครั้งอาจโรยหน้าด้วยนมข้นหวาน หรือมะพร้าวคั่ว ขนมอูเบฮาลายาสามารถนำบริโภคเปล่า ๆ หรือนำบริโภคกับของหวานอื่น ๆ ก็ได้ เช่นขนมฮาโลฮาโลหรือไอศกรีม
มันมือเสือ

มันมือเสือ(ชื่อวิทยาศาสตร์:Dioscorea esculenta) เป็นพืชในวงศ์กลอยและเป็นพืชที่มีหัวเล็กที่สุดในสกุลเดียวกัน มีขนาดใกล้เคียงมันฝรั่งเป็นไม้เลื้อย ไม่มีเนื้อไม้ มีขนและหนามปกคลุม รากของพันธุ์ป่าจะแข็งเป็นหนาม พันธุ์ปลูกมักไม่มีหนาม เปลือกหัวสีน้ำตาลหรือแกมเทา เนื้อสีขาว เลื้อยพันไปทางซ้าย มีหนามมากที่โคน ใบเดี่ยว รูปหัวใจ ดอกแยกเพศ ดอกตัวผู้เป็นช่อเดี่ยว ดอกตัวเมียเป็นช่อกระจะหรือช่อเชิงลด โค้งลงด้านล่างผลเป็นแคบซูลโค้งงอ มันมือเสือแบ่งเป็น 2 พันธุ์คือ varietyspinosaมีหนามในส่วนราก varietyfasiculataมีหนามในส่วนรากน้อย
ถิ่นกำเนิดอยู่ในไทยและอินโดจีนกระจายพันธุ์ตั้งแต่อินเดียพม่าไปจนถึงนิวกินีในเวียดนามเรียกว่าkhoai từหรือcủ từซึ่งนำแป้งจากมันชนิดนี้ไปทำขนมได้ มีหัวขนาดเล็กกว่ามันเสาเนื้อหัวเหนียว นำไปทำแกงเลียง ใช้แทนมันฝรั่งในแกงกะหรี่หรือแกงมัสมั่นได้หัวนำมาต้มหรือเผารับประทาน สกัดแป้งจากหัว หัวขูดเป็นฝอยใช้พอก ลดอาการบวม มีรสหวานเพราะมีน้ำตาลมาก ในอาหารจีน นำมันมือเสือไปทำเป็นอาหารหวาน เช่น มันมือเสือในน้ำเชื่อม ส่วนในอาหารญี่ปุ่นใช้ทำพิซซ่าญี่ปุ่นใส่ในข้าวห่อสาหร่าย และสลัดมันมือเสือ ชาวมอญนิยมนำมาทำแกงเลียง หรือนำไปต้มกินเป็นอาหารว่าง