Roti lapis keju

Roti lapis keju(bahasa Inggris:cheese sandwich) adalah roti lapis dasar yang umumnya dibuat dengan satu atau lebih variankejupada roti apapun, seperti roti polos atau rotigandum, yang bisa mencakup bahan olesan sepertimentegaataumayones.Roti lapis keju panggang(bahasa Inggris:grilled cheese sandwich) dibuat dengan memanggang langsung roti lapis keju dengan mentega atau memanggangnya dengantoaster.
Roti lapis Inggrisyang populer termasuk roti lapis keju dan acar, roti lapis keju dan tomat, serta roti lapis keju dan bawang.
Roti lapis keju lainnya antara lainRoti lapis limburger. Daging yang sudah dimasak matang dapat dimasukkan ke dalam roti lapis keju, yang memberikan variasi lain sepertiroti lapis ham dan kejusertaroti lapis bacon, telur, dan keju.
Roti lapis keju bisa dipanggang sehingga menciptakan roti panggang dan keju yang meleleh. Hidangan inilah yang disebut roti lapis keju panggang (grilled cheese sandwich), atau keju panggang (grilled cheese) saja. Keju panggang sering dipanaskan dengan mengoleskan mentega pada potongan roti, dengan keju dimasukkan antara irisan, di dalam penggorengan atau wajan.
Bentuk lain dari roti lapis keju yang dimasak adalah roti panggang keju ataucheese toastieatau cukuptoastie, hidangan yang sangat populer diInggrisyang disiapkan dengan memanggang langsung atau memanggang roti lapis keju keju dalam oven, atau memanggang roti dengan pemanggang roti elektrik, atau menggunakan palang besi di dalamnya untuk memanaskan roti panggang dan melelehkan keju.Cheddaradalah keju yang paling umum digunakan dalam toastie. Biasanya disajikan sebagai camilan, atau sebagai makanan utama (biasanya makan siang), biasanya disajikan bersama salad.
Roti dan keju yang dimasak adalah makanan kuno menurut ahli sejarah makanan, populer di seluruh dunia dalam banyak kebudayaan. Bukti menunjukkan bahwa, diAmerika Serikat, versi modern dari roti lapis keju panggang berasal pada tahun 1920-an saat roti irisan yang berharga murah dan keju Amerika sudah lebih dulu tersedia.Cheese dream, jenis roti lapis keju dengan tiperoti lapis terbuka, menjadi populer di Amerika Serikat selamaGreat Depression.
Buku masak pemerintah Amerika Serikat menggambarkan kokiAngkatan Lautyang memanggang "roti lapis isi keju Amerika" selamaPerang Dunia II.Many versions of the grilled cheese sandwich can now be found on restaurant menus across the U.S. and internationally. Banyak versi roti lapis keju panggang sekarang dapat ditemukan di menu restoran di Amerika Serikat dan internasional.
Di Amerika Serikat, roti lapis keju panggang sering disajikan dengan sup (biasanya sup tomat), dan dapat disajikan sebagai makanan utuh di Amerika Serikat dan negara-negara lain.
Roti lapis keju panggang dibuat dengan memasukkan keju yang disusun/ dijepit oleh dua potong roti, yang kemudian dipanaskan sampai pinggiran roti sedikit kering dan renyah serta keju mencair. Terkadang dikombinasikan dengan isian tambahan seperti paprika, tomat, atau bawang.Beberapa metode pemanasan roti lapis yang berbeda digunakan, tergantung pada daerah dan preferensi pribadi. Metode umum termasuk dimasak di wajan, dipanggang, digoreng dalam panci atau dibuat denganpanini press(pemanggang khusus roti lapis). Metode terakhir ini lebih sering dilakukan di Inggris, di mana roti lapis ini biasanya disebut "roti lapis panggang" atau "toastie", dan di Australia, di mana mereka disebut "jaffle" atau "toasties".
Beberapa restoran, gerobak makanan, dan truk makanan diAmerika Serikatmengkhususkan diri pada hidangan roti lapis keju panggang. RestoranThe Grilled Cheese Grilladalah kombinasi dari restoran reklamasi dan gerobak makanan yang berfokus pada sajian utama roti lapis keju panggang diPortland,Oregon.The Grilled Cheese Truckadalah perusahaan truk makanan Amerika yang menyajikan roti lapis keju panggang dengan nama"chef driven".Perusahaan ini dimulai diLos Angeles,Californiapada tahun 2009, dan sejak itu berkembang di seluruh California Selatan,Phoenix,San Antonio, danAustin.The American Grilled Cheese Kitchenadalah sebuah restoran diSan Francisco,Californiayang mengkhususkan diri pada hidangan roti lapis.