Культура Турции

Культура Турции—культуранародовТурции(туркии пр.).
Современный турецкий язык напрямую восходит когузскому— языку восточных турецких племён, когда-то населявших Центральную Азию и вытесненных в VIII—X вв. конкурирующимиуйгурскими(также тюркскими) племенами на запад.
В течение последних нескольких веков турецкий язык подвергся существенному влияниюперсидскогоиарабскогоязыков, в связи с чем количество заимствованных из этих языков слов достигало временами 80 % турецкой лексики. ДоXX векасуществовал литературный язык Османской империи, достаточно сильно отличавшийся от разговорной турецкой речи —османский язык. Пантюркисты (в частности,И. Гаспринский) в конце XIX — начале XX вв. издавали журналы и газеты на языке, постепенно очищавшемся от заимствований, хотя и отличном от современного турецкого языка. Новый язык пропагандировалимладотурки.
После основания Турецкой республики в 1923 году в 1930-е годы начался процесс замены иноязычных заимствований исконными турецкими словами. Этот процесс продолжается и в наши дни, хотя в турецком языке всё ещё можно встретить слова персидско-арабского происхождения наряду с их синонимами, сконструированными из тюркских корней.
Турецкаякулинариясо времён Османской империи впитала в себя лучшие достижения тюркской, армянской, греческой, арабской кухни, что стало причиной её необычайного богатства и разнообразия. Кочевой образ жизни древних турок, неразрывно связанный сживотноводством, обусловил большое разнообразие мясных блюд, наиболее известными из которых являютсяшиш-кебаб(ягнёнок на вертеле) и кебабпчис. По той же причинейогуртпрочно вошёл в число традиционных приправ к кушаньям (таким, какМанты), а также в качестве самостоятельного напитка. Под влиянием итальянской кухни, получила большое распространение так называемая турецкаяпицца.Оливковое маслоявляется ингредиентом многих турецких блюд и широко используется в приготовлении пищи.
Как и во многих государствах, в турецкой кухне параллельно развивались две традиции: простонародная и придворная. В то время, как обычная пища крестьян и животноводов была сравнительно простой и лёгкой для приготовления, придворная кухня турецких султанов отличалась особой изысканностью и аристократичностью. Эта изысканность выражалась в потрясающем многообразии блюд, которое отчасти достигалось мастерским использованием всевозможных соусов и специй. Со временем, эти две традиции слились воедино и современная турецкая кухня включает в себя как сравнительно простые блюда, так и блюда, требующие особого мастерства и незаурядного кулинарного искусства. Один лишьбаклажанв качестве основного блюда может быть приготовлен десятками различных способов. Существует множество способов приготовления мяса, рыбы, овощей, пряностей и фруктов.
Особой популярностью как в Турции, так и в мире пользуются турецкие сладости идесерты. Местные десерты обычно сладкие (часто пропитаны медом) и зачастую состоят из фруктов, орехов и печенья в заманчивых сочетаниях.
Среди напитков популярнычайи турецкийкофе, а также местные вина.Ракы— виноградноебрендисанисовымзапахом — также пользуется успехом.
Турецкаялитература— это литература и письменные источники натурецком языке. Её история уходит корнями восманский период(1299—1923). Самые ранние точно датированные произведения («Книга судьбы» Ахмеда Факиха (умер около 1250) письменной литературы на турецком языке относятся к середине XIII века, и носят суфийский характер. Первое значительное произведение относятся к 1330 году, это поэма-месневи «Книга скитальца» суфияАшик-паши(1271—1332).
Османская литература имела, по большей части, религиозный характер и была ограничена требованиями ислама. На её развитие оказали огромное влияние древние традиции персидской и арабской литературы.
Придворная поэзияОсманского периода («хаканлирики»Бакы, «османскаяСапфо»Михри-хатун) также является особым, уникальным жанром турецкой литературы.
Особенности турецкой литературы — наличие богатой фольклорной традиции, которая включала в себя, в частности, байки и анекдотические рассказы оХодже Насреддине; устный и письменный героическийэпос, рассказывающий о подвигах предков.
Современная турецкая литература развивалась, в значительной степени, под влиянием западной, особенно в связи с реформами, получившими название «Танзимат» (нововведения эпохи царствованиясултанаАбдул-Меджидаи, отчасти, его преемникаАбдул-Азиза).
Реформы в образовании и введение в начале XX века нового, основанного налатинице, алфавита повысили уровень грамотности населения страны и благотворно сказались на развитии турецкой литературы.
Несколько турецких писателей, включаяСулеймана Назыфа,Назыма Хикмета,Орхан Кемаля,Яшара КемаляиОрхана Памука, приобрели известность не только в Турции, но и во всём мире. Крупнейшим турецким поэтом XX века былФазыл Хюсню Дагларджа.Больший вклад в развитие турецкой поэзии внесли такжеИльхан Берк,Октай Рифат,Рифат Ылгаз,Ахмед Ариф.
Историю турецкойархитектурыможно условно разделить на три основных периода: Сельджукский период (XII −XIII века), Османский период (XIV—XIX века) и современный период (XX век — начало XXI века). Внутри каждого из этих трёх периодов обычно выделяют несколько этапов. Как и у многих других народов, типичные жилища представителей наиболее широких социальных слоёв общества не представляют особого интереса, поэтому, говоря о турецкой архитектуре, обычно имеют в виду её наиболее яркие и выдающиеся образцы, представленные в наиболее знаменитых сооружениях, таких, какмечети,караван-сараи,медресе, правительственные сооружения, общественныебании т. д.
Империясельджуков, до прихода турок на территорию современнойАнатолиив XI веке, включала в себяИран— государство с высокой культурой и довольно развитой архитектурой. Турки привезли с собой из Ирана опыт и навыки, которые оказали значительное влияние на строительство и архитектуру сельджукского периода. Для сельджукского стиля характерны простота, элегантность и гармоничные пропорции всего здания, а также особая изысканность и богатство деталей входных ворот и парадных дверей. Многие сельджукские сооружения имели небольшой внутренний дворик.
Османский период характеризуется значительным влияниемвизантийскойархитектуры, а также строительных традициймамелюкскогоЕгипта. Например, знаменитыйСобор Святой Софии, всемирно известный памятник византийского зодчества, стал примером для подражания и источником вдохновения для строителей многих сооружений османского периода. Для архитектуры османского периода особенно типичны величественные купола, своды и арки. В целом, архитектура османского периода характеризуется необычайным разнообразием и богатством стилей, в которых отражается синтез архитектурных традицийБлижнего ВостокаиСредиземноморья.
На современную турецкую архитектуру огромное влияние оказала политикасекуляризации, начатаяКемалем Ататюрком. Если ранее мечети и медресе являлись основными образцами национальной архитектуры, то с середины 1920-х годов строительство мечетей, медресе и других культовых сооружений не поощрялось государством. В связи с этим резко усилилось влияние современной светской европейской (особенно немецкой) архитектуры. Этим объясняется отсутствие преемственности в стиле современной турецкой архитектуры. С 1920-х годов основными образцами архитектуры становятся офисы, музеи, гостиницы, правительственные сооружения и т. п. Главными чертами стиля становятся функциональность, простота, модернизм. Основоположниками современной школы турецкой архитектуры считаютсяСедат Хаккы Эльдем,Клеменс Хольцмайстери Онат.
Турецкаямузыкаимеет многовековые традиции. Её корни уходят в раннее Средневековье, когдатурки-сельджуки, перекочевав из Средней Азии, завоевали всюМалую Азиюи расселились на полуострове. На новых территориях турки вошли в контакт с более древними культурамиармян,грекови других народов. Музыкальная культура этих народов оказала значительное влияние на турецкую музыку, основу которой составляла фольклорная традиция, характерной чертой которой былапентатоника.Фольклорнаямузыка была и до сих пор остаётся очень популярной.
Во временаОсманской империисформировался новый музыкальный жанр — оркестровая военная музыка, которая сопровождала многие походы и кампании имперской армии. Турецкие маршиянычарв XVIII веке стали популярными и в Европе, что нашло отражение в творчестве таких композиторов, какГайдн,БетховениМоцарт. Хотя мода на турецкие марши была кратковременной, она привела к тому, что многие европейские оркестры начали активно использовать такие инструменты, какцимбалы, медныебарабаныиколокольчики.
В XX веке турецкая музыка обогатилась новыми жанрами, первоначально возникшими в Европе. Тем не менее,симфонии,оперы,балети т. п. не получили большого распространения в Турции.
Современная турецкая музыка развивается под сильным воздействием западной музыки. Это влияние ощущается в новых музыкальныхжанрах, ставших особенно популярными среди молодёжи, в числе которыхджаз,поп-музыка,рок-музыка,хип-хопи т. д. Имена многих турецких поп-исполнителей стали известными и вне Турции, частично благодаря фестивалям Евровидения. В их числе —MaNga,Таркан,Сердар Ортач,Эмре Айдын,Хадисе,Теоман,Ханде Йенер,Мустафа Сандал,Сертаб Эренери другие.
Начиная с XVI века, в Османской империи особую популярность приобрёл театр теней («Карагёз»), возникший под влиянием культурыИндиииЕгипта. В пьесах использовались куклы и марионетки, а также специальные световые эффекты и декорации, позволявшие создавать иллюзию многомерного сценического пространства. Куклы озвучивались актёрами, остававшимися за занавесом.
С середины XIX века, в связи с фундаментальными общественно-политическими реформами, получившими название «Танзимат», Османская империя начала быстро осваивать и внедрять многие явления культуры, пришедшие с Запада. С этим связано возникновение современного театра — с актёрами, пьесами и драматургами. Основателем турецкой драматургии считаетсяИбрахим Шинаси, написавший в1860 годупервую пьесу на турецком языке —«Şair Evlenmesi»(Сватовство поэта). Основатель турецкого театра —Акоп Вардовян.
Кинематографна территории современной Турции возник ещё до того, как была провозглашенаТурецкая Республикав 1923 году. Первая попытка запечатлеть что-либо на плёнку была сделана в 1896 году. Первым документальным фильмом считается короткометражный фильм Фуата Узкыная, снятый в 1914 году и показывающий разрушение памятника, возведённого в честьСан-Стефанского мирного договорав западном пригороде Константинополя Сан-Стефано (ныне Ешилькёй (Yeşilköy— дословно «Зелёная деревня») вСтамбуле). Первый художественный фильм был начат Зигмундом Вайнбергом в 1916 году и закончен Фуатом Узкынаем в 1918 году. Фильм назывался «Женитьба Химмета Ага». В 1917 году вышли фильмы «Лапа» и «Шпион», автором которых был Седат Симави.
В 1932 году, с созданием фильма«Ateşten Gömlek»(Суровое испытание) зародился современный коммерческий кинематограф в Турции. Однако, начало Второй мировой войны надолго прервало развитие кинематографа, который после этого находился в упадке вплоть до середины 1950-х годов.
КиноиндустрияТурции того времени, по образцуГолливуда, получила своё особое название — Ешилчам (Yeşilçam, дословно, «зелёная сосна» — по названию улицы, на которой находились киностудии). Своеобразным апогеем развития Ешилчам были 1950—1970 годы, когда турецкая киноиндустрия производила по 250—350 фильмов в год.
После 1970-х годов, число фильмов пошло на убыль, частично в связи с развитием телевидения, а также из-за конкуренции со стороны западных фильмов. Лишь начиная с 2002 года начался новый подъём, который ознаменовался определённым успехом и признанием на международной арене некоторых фильмов и их авторов (таких, например, какФатих Акин). В 2008 году создано всего лишь 50 фильмов, в 2009 году — 61 фильм.
Тем не менее, многие из этих фильмов — результат работы индивидуальных кинематографистов, а не киноиндустрии в целом, которая в последние годы становится частью международных конгломератов и всё более и более зависит от рекламного идистрибьютерскогопотенциала таких компаний, какWarner Bros.иUnited International Pictures.
Наряду с кинематографом, Турция добилась заметных успехов и в областителевидения.Телепередачи, созданные в Турции, в частности, «мыльные оперы», приобрели огромную популярность за рубежами страны, особенно в арабском мире. Более вестернизированные и смелые по содержанию, чемарабскаятелепродукция, эти телесериалы являются своего рода связующим звеном между западным и исламским мироощущением.
Место врейтинге свободы слова(Репортёры без границ): 154 (на 2020)
Рынок печатнойпрессыв Турции достаточно разнообразен; 94,4 % тиражируемой прессы –газеты. 
По области распространения турецкая пресса делится на три категории – национальные (распространяются на всю страну), региональные (7 и ли болееилей) и местные (распространяются в пределах одного города,ильчеили иля);
бо́льшая часть (порядка 81 %) циркулирующих на рынке турецких газет – местные (например, только в одном Измире существует, по меньшей мере, порядка 34 локальных газет); у журналов и прочей периодики также идёт преобладание национальной доли – 71,3 %.
Основные языки, используемые в печати – турецкий, персидский и французский.  Выходящая с 1961 годаHürriyet Daily News— старейшая из ныне существующих англоязычных газет Турции.
Телевидение: 
согласно опросу, проведённому в 2020 г. Институтом по изучению журналистикиReuters(RISJ),FoxиNTVявляются самыми надёжными новостными каналами в Турции по мнению граждан, а проправительственному телеканалуA Haberдоверяют меньше всего.
Развитие и распространениеинтернетав Турции сыграло и продолжает играть большую роль в культурной жизни Турции. Во многих отдалённых провинциях, городках и деревнях, не имеющих достаточного количества библиотек, книжных магазинов и газетных киосков интернет позволяет широким слоям населения иметь доступ к необходимой информации и культурным сокровищам. Произведения многих турецких авторов выложены в Интернете, многие газеты имеют свои сайты. 
Число пользователей интернета за 10 лет (2000—2010) выросло в десять раз и достигло 26,5 миллионов к концу 2009 года.
Ограничительный закон в отношении интернета принят в 2007 году, когда на территории страны заблокировали блогохостингWordpressи несколько видеохостингов, в частности, DailyMotion иVimeo.
С февраля 2014 года начал действовать закон, по которому доступ к сайту может быть заблокирован из-за наличия любого «оскорбительного контента».
99 % населения Турции — мусульмане, в основном —сунниты, но на востоке и юго-востоке страны естьшиитыиалевиты. Многие турецкие традиции основаны на законахшариата. Исламский этикет требует носить скромную одежду и снимать обувь при посещении мечети. Женщинам предписывается ношение одежды, закрывающей большую часть тела. Тем не менее, Турция — в основном светская страна.
РеформыКемаля Ататюркапривели к тому, что в стране довольно строго соблюдается принцип разделения религии и государства. На улицах многих городов можно видеть как женщин, носящихпаранджу, так и женщин, одетых в современном западном стиле.Джинсыимини-юбкине являются чем-то необычным. На улицах городов нередко можно увидеть западную и местную рекламу с элементамиэротики, что противоречит требованиям ислама.
Среди турецких писателей, философов и богословов есть немало представителей, которые критично относятся к наиболее консервативным аспектам ислама и ратуют за реформы.Турецкая армия традиционно считается гарантом светского характера турецкого государства.
В Турции отмечаются как государственные, так и религиозные праздники. Среди государственных праздников самые значительные
Религиозные праздники отмечаются по лунному календарю, поэтому их дата каждый год меняется. Наиболее значительные праздники
СтамбулвыбранЕвропейским Союзомна роль «Культурной столицы Европы» 2010 года. В рамках программы «Европейской столицы культуры» в Стамбуле проводятся многочисленные культурные мероприятия европейского значения.