Subway (restoran cepat saji)

Subway IP LLC, diperdagangkan sebagaiSubway, adalahwaralabarestoran cepat saji multinasionalAmerikayang mengkhususkan diri padasandwich kapal selam(subs) danwraps. Perusahaan ini didirikan olehFred DeLucadan dibiayai olehPeter Buckdi tahun1965sebagaiPete's Super SubmarinesdiBridgeport,Connecticut. Setelah beberapa kali perubahan nama, namanya diubah menjadi Subway di tahun1972, dan operasi waralaba dimulai di tahun1974dengan restoran kedua diWallingford, Connecticut.
Slogan lama Subway, "Eat Fresh", dimaksudkan untuk menunjukkan bahwatoppingnya memang segar. Ini adalahwaralabadengan pertumbuhan tercepat diduniadi tahun2015dan, diSeptember2023, memiliki lebih dari 37.000 lokasi di lebih dari 100 negara dan wilayah. Lebih dari separuh lokasinya ( 21.796 atau 58,1% ) berada diAmerika Serikat. Ini adalah jaringan restoran merek tunggal terbesar dan operator restoran terbesar didunia. Kantor pusat internasionalnya berada diShelton, Connecticut.
Di tahun1965,Fred DeLucameminjam $1.000 dari temannyaPeter Buckuntuk memulai "Pete's Drive-In : Super Submarines" di3851 Main StreetdiBridgeport,Connecticut, dan di tahun berikutnya, mereka membentukDoctor's Associates Inc.untuk mengawasi operasi restoran seiring dengan berkembangnya waralaba. Nama perusahaan induk ini diambil dari tujuanDeLucauntuk mendapatkan penghasilan yang cukup dari bisnisnya untuk membayar biaya sekolah kedokteran, sertaBuckyang memiliki gelar doktor di bidang fisika. Di tahun1968, toko sandwich berganti nama menjadi Subway. Di tahun1974, operasi waralaba dimulai dengan sebuah restoran diWallingford, Connecticut.
Subway pertama diPantai Baratdibuka diFresno,California, di tahun1978. Subway pertama di luarAmerika Utaradibuka diBahraindi bulanDesember1984. Subway pertama diKanadadibuka diSt. John'sdi tahun1986. Subway pertama diInggrisdibuka diBrightondi tahun 1996.
Di tahun1989, Subway mengakuisisiCajun Joe's, jaringan berbasis diBoston,Massachusettsyang menjualayam gorengdan masakanCajun. Usaha tersebut terbukti tidak berjaya, dan sebagian besar ditutup di akhir tahun1990an.
Di tahun2004, Subway mulai membuka toko di supercenterWalmart, dan melampaui jumlah lokasiMcDonald'sdi tokoWalmartASdi tahun2007. Sejak tahun2007, Subway secara konsisten menduduki peringkat dalamWaralaba Pengusaha 500. Di tahun2015, Subway menduduki peringkat ketiga dalam daftar "Waralaba Global Teratas", dan pertama sebagai "Waralaba dengan Pertumbuhan Tercepat". Di akhir tahun2010, Subway menjadi jaringan makanan cepat saji terbesar didunia– dengan 33.749 restoran, 1.012 lebih banyak dari McDonald's.
Di bulanJanuari2015,Suzanne Grecomenjadi presiden dan CEO. KakaknyaFred DeLuca, CEO pertama perusahaan, telah sakit selama dua tahun dan meninggal karenaleukemiadi bulanSeptember2015. Di tahun2016, Subway menutup ratusan restoran diAS, mengalami kerugian bersih di sejumlah lokasi untuk pertama kalinya. Namun, dengan 26.744 lokasi, restoran ini tetap menjadi jaringan restoran yang paling banyak ditemui diAS( denganMcDonald'sdi posisi #2 ).
Di bulanJuli2017, Subway meluncurkan restoran yang didesain ulang, diberi nama 'Fresh Forward', dengan merek perusahaan baru. Perusahaan memasang kios pemesanan mandiri, port pengisianUSBdi meja, dan menambahkan item menu baru.
Di tahun2017, Subway menutup lebih dari 800 lokasi diAS. Di bulanApril2018, mereka mengumumkan akan menutup sekitar 500 lagi di tahun itu. MenurutAbha BhattaraidariThe Washington Post, hal ini disebabkan oleh penurunan laba selama tiga tahun berturut-turut dan penurunan lalu lintas pejalan kaki di toko Subway sebesar 25 persen sejak tahun2012. Penerima waralaba juga mengeluh bahwa promosi mendalam yang dilakukan perusahaan semakin menggerogoti keuntungan. Di bulanJanuari2018, Subway menginvestasikan $25 juta dalam kampanye re-branding yang menargetkan konsumen muda untuk merevitalisasi citranya dan meningkatkan penjualan. Di tahun2019,John Chidseybergabung dengan Subway sebagai CEO pertama perusahaan yang bukan merupakan anggota keluarga pendiri. Dia fokus pada peningkatan lokasi yang sudah ada diASdaripada membangun restoran baru. Di bulanDesember2020, Subway bermitra denganezCateruntuk menawarkan platform katering online baru.
Di tahun2023, keluarga tersebut mengumumkan bahwa mereka sedang dalam proses menjual perusahaan tersebut kepada kepemilikan pribadi. Perusahaan meminta bantuanJP Morgandalam penjualan tersebut. Harga perusahaan tersebut dilaporkan sekitar $10 miliar. Beberapa pembeli potensial mengajukan penawaran untuk perusahaan tersebut. Ini termasuk divisi manajemen aset bank investasiGoldman Sachs,TDR Capital, danTPG Inc. Di tanggal 24Agustus, Subway mengumumkan bahwaRoark Capitalakan membeli perusahaan tersebut seharga $9,6 miliar. Nilai kesepakatan yang dilaporkan akan menjadikannya akuisisi AS terbesar ketiga dalam sejarah restoran, setelah akuisisiTim HortonsolehBurger Kingdi tahun2014sebesar $11,4 miliar dan pembelianDunkin' BrandsolehInspire Brandsdi tahun2020sebesar $11,3 miliar.
Di bulanNovember2023,Komisi Perdagangan Federalmengumumkan bahwa mereka sedang menyelidiki kesepakatan tersebut karena kemungkinan akan memberikanRoarkmonopoli dalam industri toko sandwich melalui kepemilikan perusahaan atas pesaing Subway,McAllister's Deli&Jimmy John's. Di tanggal 30April2024, Roark secara resmi mengakuisisi Subway setelahFTCmenetapkan bahwaRoarktidak memiliki keuntungan yang tidak adil.
Di 19Maret2024, Subway menandatangani kontrak 10 tahun denganPepsiCoyang dimulai di 1Januari2025, mengakhiri kemitraan jaringan restoran tersebut denganThe Coca-Cola Companyyang pertama kali ditandatangani di tahun2003dan mulai berlaku di tahun2005. LokasiinternasionalSubway telah kembali melayani produkPepsidi tahun2018.Pepsisebelumnya memiliki kesepakatan dengan mereka di tahun1988yang berlangsung hingga peralihan Coca-Cola.
Di tahun2024, Subway dimiliki oleh grup ekuitas swastaRoark Capital. Sebelumnya, Subway telah dimiliki oleh keluarga pendirinya selama enam dekade. Di tahun2019,John Chidseybergabung dengan Subway sebagai CEO pertama diluar keluarga DeLuca.
Di tahun2017, the Subway Group dibentuk sebagai berikut :
Kantor pusatinternasionalSubway berada diShelton,Connecticut. Perusahaan ini berlokasi diEnterprise Corporate Park, yang menempati lahan seluas 90.000 kaki persegi ( 8.400 m2 ). Ruangan ini menempati tiga lantai. Fasilitas ini mulai beroperasi di tahun2023. Perusahaan menyatakan bahwa mereka memilihSheltonkarena kedekatannya dengan berbagai lokasi diConnecticutserta kedekatannya dengan tempat menarik.
Sebelumnya kantor pusatnya berada diMilford,Connecticut, menempati tiga bidang tanah. Di tahun2024bekas bangunan diratakan.
Terdapat lima pusat regional yang mendukung operasiinternasionalperusahaan. Kantor regional untuk waralabaEropaberlokasi diAmsterdam(Belanda) ; lokasi diAustraliadanSelandia Barudidukung dariBrisbane(Australia); lokasi diAsiadidukung oleh kantor diBeirut(Lebanon) danSingapura; dan pusat dukunganAmerika Latinberada diMiami( AS ).
Biaya awal untuk memiliki waralaba Subway jauh lebih rendah dibandingkan pesaing, mulai dari sekitar $200.000 hingga $500.000. Namun, pewaralabaSubway juga membayar persentase keuntungan tertinggi ( sekitar 12,5% ) kembali ke Subway dibandingkan pesaingnya.
DiFebruari2023, Subway memiliki sekitar 37.000 lokasi di lebih dari 100 negara, semuanya dimiliki dan dioperasikan secara independen oleh jaringan pewaralaba. Subway memiliki konsentrasi lokasi tertinggi diAmerika Utaradengan lebih dari 20.000 diAmerika Serikat, 2.881 diKanada, dan 758 diMeksiko, di tahun2019. Jumlah ini hampir sama banyaknya dengan jumlah lokasi gabunganMcDonald'sdanStarbucksdiASdi tahun2018. Di luarAmerika Utara, negara dengan lokasi terbanyak adalahAustralia( 1.215 ),Brasil( 1.643 ), danInggris( 2.195 ), di 2019.
Restoran Subway pernah membuka cabang diIndonesiamulai November 1995. Pada tahun 1997 Subway memiliki 6 gerai diJakartadan 1 diSurabaya.Beberapa di antaranya yaitu diMal Pondok Indah,Mal Taman Anggrek,Plaza Senayan,Mal Ciputra, danWisma 46,Jakarta, serta kemudian ada diKuta,Bali(hingga bulan Oktober2000). Umur Subway pertama di Indonesia tidak berusia lama dan ditutup pada tahun2005. Salah satu bekas gerai Subway di Indonesia, yakni di Mal Taman Anggrek, Jakarta, kini ditempatiTous Les Jours. Pengelolaannya saat itu ada pada PT Sari Rejeki Intiboga,perusahaan milik Sinarsari Wira. Menurut penuturan sang pemilik (saat itu) pada tahun 1997, Subway dikenalnya saat berkuliah diKanada. Setelah melalui negosiasi sejak 1992, termasuk dengan perintisnya Fred DeLuca, restoran Subway pun akhirnya muncul di Indonesia untuk pertama kalinya.
Subway kembali hadir di Indonesia pada tahun2021di bawahMitra Adiperkasa(MAP Boga Adiperkasa, yang juga mengoperasikan waralabaBurger King,Domino's Pizza,Krispy KremedanStarbucks) melalui anak perusahaannya, PT Sari Sandwich Indonesia, dan membuka cabang pertamanya diCilandak Town Square, Jakarta pada tanggal15 Oktober2021.Hingga bulan September 2023, Subway telah memiliki berbagai cabang diJabodetabek,Karawang,Bandung,Semarang,Yogyakarta,Surabaya,Malang, danBali.
Produk inti Subway adalahsandwich kapal selam( atau "sub" ). Ini juga menjual bungkus,salad,panini, dan makanan yang dipanggang ( termasukkue,donat, danmuffin). Subway juga menjualsandwichsarapan,muffin Inggris, danroti pipih. Di tahun2006, "pizza pribadi" memulai debutnya di beberapa pasarAS. Ini dibuat sesuai pesanan ( sepertikapal selam) dan dipanaskan selama 85 detik. Itemsarapandanpizzahanya tersedia di lokasi tertentu. Di bulanNovember2009, Subway menandatangani kesepakatan untuk menyajikan secara eksklusif kopiSeattle's Best Coffeesebagai bagian dari menu sarapannya di AS.
Sandwich terlaris di Subway,B.M.T.( kependekan dari "Terbesar, Terkecil, Terlezat" ), berisipepperoni,salami, danham. Nama ini diperkenalkan sebagai referensi keBrooklyn-Manhattan Transit, yang menghubungkan dengan nama "kereta bawah tanah".
Di bulanApril2017, Subway mengumumkan penambahanpaninike menunya.Chipotle Steak & Keju,Triple Cheese,Chicken Cordon Bleu, danB.M.T.Meleleh adalah empat variasi yang diumumkan. Di bulanSeptember2018, Subway meluncurkan sandwichChipotle Cheesesteakuntuk waktu yang terbatas. Pengujian regional terhadapsandwich ayamrenyah juga mulai dilakukan diArkansas. Di bulanJanuari2024, Subway memulai debutnyaSidekicks, rangkaian makananpanggangbaru yang dibuat dalam kemitraan denganCinnabondan Bibi Anne's.
SubDog Subway adalahhotdoggayaAmerika, dengan toppingkeju mozzarella,saus tomat, danmustardtajam edisi terbatas, yang dimulai sebagai leluconApril Mopdi tahun2022tetapi karena banyaknya permintaan, Subway mewujudkanSubDogdalam waktu terbatas menawarkan. Subway mengumumkan kembalinyaSubDogdiAustraliauntuk waktu terbatas di tahun2024antara 2Septemberhingga 6 Oktober.
Menu Subway bervariasi antar negara, yang paling signifikan adalah persyaratanagamaterkait dengan daging yang disajikan.
Di tahun2006, restoran Subway halal pertama diAmerika Serikatdibuka di pinggiran kotaCleveland,OhiodiPusat Komunitas Yahudi MandeldiCleveland. Mantan juru bicara SubwayJared Foglemenghadiri pembukaan tersebut. Siaran pers menyatakan, "Dengan sedikit modifikasi, seperti tidak adanya produk berbahan dasar babi, dan penggunaan produkkejuberbahan dasarkedelai, menunya hampir sama dengan menu restoran Subway lainnya." Pembukaan lainnya segera menyusul, secara singkat menjadikan Subway salah satu jaringan restoran halal terbesar diAS. Pada puncaknya, dua belas lokasi Subway halal dibuka diAS, termasukKansas Citydan 5 diNew York. Di tahun2023, hanya satu Subway halal yang tersisa, diMiami,FL. Penerima waralaba yang gagal mencatat kurangnya dukungan dari lokasi induk dalam periklanan, biaya makanan halal dan pengawasan yang lebih tinggi, ketidakmampuan untuk tetap buka di hariSabtu, dan bahwa pelanggan yang tidak menjaga halal lebih memilih menu dan harga asli.
Subway membuka restoran pertamanya diIndiadi tahun2001diNew Delhi. Mengacu pada kepercayaanHindu, restoran Subway diIndiatidak menyajikan produkdagingsapi ; di sisi lain, banyaknya jumlah vegetarian di negara tersebut mendorong gerai Subway diIndiauntuk menawarkan pilihan vegetarian yang lebih beragam. DiJanuari2017, terdapat 591 restoran Subway di 68 kota diIndia. Di tanggal 4September2012, Subway membuka gerai vegetarian pertamanya di kampusLovely Professional University(LPU) diJalandhar,Punjab. Di tanggal 6Maret2013, Subway membuka gerai vegetarian keduanya yang juga menawarkan makananJaindiPaldi, Ahmedabad.
Di tahun2011, Subway memperkenalkanrotidanbrowniesbebasglutenke beberapa lokasi diTexas. Mereka juga mengurangi kandungangarampada sandwich-nya sebesar 15 persen di tahun2011. DiInggrisdanIrlandia, Subway telah mengurangi kandungangaramdi seluruh produknya sebesar 33% dan berkomitmen untuk melakukan pengurangan lebih lanjut, sejalan dengan target pemerintah. Rangkaian kapal selam "Rendah Lemak" Subway didukung oleh badan amalHeart ResearchUK.
Subway adalah pengiklan makanan cepat saji terbesar kedua diAmerika Serikat, setelahMcDonald's. Perusahaan ini menghabiskan US$516.000.000 untuk iklan terukur di tahun 2011.
Subway menggunakan slogan periklanan "Eat Fresh" dan berfokus pada bagaimana sandwichnya dibuat darirotiyang baru dipanggang dan bahan-bahan segar, didepan pelanggan sesuai dengan spesifikasinya, oleh karyawan yang disebut Subway sebagai "Artis SandwichSubway".
Di tahun2005, Subway membatalkan promosi prangko "Sub Club", dengan alasan meningkatnya jumlahprangkopalsu karena situslelangonline dan meningkatnya ketersediaanprinterberkualitas tinggi.
Di bulanNovember2007, iklan Subway diASmenampilkan karakter kartunPeter Griffin( dariFOX'sFamily Guy) yang mempromosikan sandwichSubway Feastbarunya.[
Subway menjalankan kampanye penempatan produk di serialTVASChucksejak musim pertamanya. Ketika rating menyusut di musim kedua, kampanye untuk "menyelamatkan Chuck" diluncurkan untuk para penggemar, mendorong mereka untuk membeli subway dari Subway di 27April2009, tanggal akhir musim.Tony Pace, petugas pemasaran Subway, menyebutnya sebagai penempatan produk terbaik yang pernah dilakukan jaringan restoran tersebut "dalam beberapa tahun".
Untuk merayakanHari Sandwich Nasionaldi tanggal 3November2015, Subway menawarkan promosiBeli Satu sandwich, Berikan Satu sandwichgratis.
Sebagian besar lokasi Subway menampilkan promosi bernama "Sub of the Day" dimana sandwich kapal selam yang berbeda ditampilkan setiap hari dalam seminggu dengan harga diskon. Di masa lalu, mereka mengadakan promosi bulanan yang menampilkansubsandwichkhusus dengan harga diskon sepanjang bulan.
Mulai bulanJanuari2000,Jared Foglemenjadi juru bicara nasional perusahaan tersebut diAS, memberikan ceramah tentang hidup sehat dan tampil dalam iklan.Foglepertama kali menarik perhatian di negara asalnya,Indiana, dengan mengklaim bahwa berat badannya turun lebih dari 200 pon ( 91 kg ) sebagian karena makan di Subway. Setelah tahun2008, ia semakin jarang ditampilkan karena perusahaan tersebut melakukan pemasaran dengan lebih menekankan pada kampanye "5 dolar sepanjang kaki". Subway mengaitkan antara sepertiga dan setengah pertumbuhannya dari tahun1998hingga2011berkatFogle, yang setara dengan tiga kali lipat ukurannya. Subway mengakhiri hubungannya denganFogledi tahun2015setelah dia didakwa memiliki pornografi anak dan perilaku seksual terlarang dengan anak di bawah umur. Setelah mengaku bersalah di bulanAgustus2015, dia dijatuhi hukuman lebih dari 15 tahun penjarafederaltiga bulan kemudian.
Di bulanDesember2015, setelahFogledihapus dari pemasarannya, Subway memperkenalkan kampanye pemasaran baru, "Founded on Fresh". Kampanye ini berfokus pada pendirian dan sejarah awal Subway serta menampilkanFred DeLuca, yang diperankan oleh putranya,Jonathan. Kampanye baru ini meremehkan penggunaan jingle dan dukunganselebriti( selain pemasaran olahraga yang "bertarget" ) dan lebih mengutamakan fokus pada kualitas produk dan produk tertentu. Chief advertising officerChris Carrollmenjelaskan bahwa fokus padalemak,kalori, dan penurunan berat badan adalah "sesuatu yang segar" dan bahwa kampanye baru ini akan lebih fokus pada sumber bahan-bahan Subway, seperti penghentian penggunaanantibiotiksecara bertahap.dagingyang diolah.Carrolljuga menjelaskan bahwa strategi baru tersebut sedang dikembangkan sebelum kontroversi yang melibatkan Fogle.
Di tahun2008, Subway mulai menawarkan semua sandwich kapal selam reguler sepanjang satu kaki ( 30 cm ) ( tidak termasuk jenis premium dandagingganda ) seharga lima dolar ( setara dengan $7,08 di tahun2023), di benuaAmerika SerikatdanKanada, sebagai promosi "hanya waktu terbatas". "Five Dollar Footlongs" dengan cepat menjadi promosi perusahaan yang paling sukses yang pernah ada. Setelah promosi awal selesai, respons pelanggan mendorong Subway untuk membuat "Menu Nilai Sehari-hari senilai $5 Kaki" yang menawarkan beberapa sandwich sepanjang kaki seharga $5. Sejak tahun2011, telah terjadi rotasi bulanan sebesar $5 footlong. Di bulanOktober2011, promosi serupa diluncurkan diInggris. Pelanggan bisa membeli satu dari sembilan kapal selam dan minuman apapun seharga £3 ( untuk kapal selam 6 inci [ 15 cm ] ) atau £5 ( untuk kapal selam satu kaki ).
Di tahun2012, restoran-restoran diSan Franciscomenghentikan promosi lima dolar karena tingginya biaya menjalankan bisnis di kota tersebut. DariJuni2014hingga akhir tahun itu, beberapa lokasi Subway mulai menghentikan promosi $5. Di tanggal 1November2014, Subway menghentikan promosi lima dolar, menggantikannya denganMenu Sederhana $6yang mencakup pilihan enam inci dengan minuman dan pilihankueatau keripik.
Di bulanFebruari2016, Subway mengumumkan bahwa semuafootlongklasik akan dihargai $6 per unit. Di bulanJanuari2018, promosi $5 kembali dengan menu lima subs seharga $4,99 di lokasi yang berpartisipasi. Di bulanSeptember2018, Subway mengumumkan bahwa mereka akan menghentikan promosi senilai $5 untuk meningkatkan keuntungan waralaba.
Di awal tahun2017, Subway memperkenalkanPahlawan Italiadan mengiklankannya dengan kampanye yang menggambarkannya sebagai sandwich asliItalia( -Amerika). Dibuat oleh agensi kreatif nasional mereka,MMB, dua tempat komedi menampilkan karakterItalia-Amerikadidalam dan di sekitar beranda gedung petak, salah satunya termasukcameooleh penyiar olahragaDick Vitale. Iklan lainnya menampilkanJeff MaurodariFood Network, "Sandwich King", yang juga orangItalia-Amerika, membahas sifat dan peran berbagai dagingItaliaserta bahan-bahan lainnya.
Di bulanJuli2021, Subway memulai debut kampanye "Refresh" yang menampilkan :Tom Brady,Stephen Curry,Serena Williams, danMegan Rapinoe. Pewaralaba Subway memintaRapinoediambil dari iklan setelahOlimpiade 2020, mengklaim kesaksiannya menyebabkan penjualan menurun dan merusak reputasi toko.
Subway telah mensponsori sejumlah acara olahraga, khususnya balapanNASCAR, termasukSubway 400(2002–2004),Subway 500(2003–2007),Subway Fresh 500(2005–2013) danSubway Firecracker 250(2009–2016). Subway mensponsori turnamen hoki esSubway Super Seriesdari2009hingga2014. Di bulanSeptember2022, Subway mendapatkan kesepakatan kemitraan tiga tahun denganFootball Australiauntuk hak penamaan timsepak bolanasional putra sebagaiSubway Socceroos,Subway Olyroos,Subway Young Socceroos, danSubway Joeys. Kesepakatan itu juga mencakup Subway menjadi mitra resmiMatildadanPialaAustralia.
Di bulanDesember2015, Subway merilis komitmen untuk beralih ke rantai pasokan telur 100% tanpa kandang diAmerika Utaradi tahun 2025.
Di bulanApril2017, Subway merilis kebijakan kesejahteraan ayam yang menyatakan bahwa di tahun2024atau lebih cepat, 100% produk ayamASakan diproduksi sesuai dengan standarKemitraan Hewan Global(GAP) untuk ras dengan kesejahteraan yang lebih tinggi,lingkungan hidupyang lebih baik ( termasuk penerangan, sampah, dan pengayaan ), peningkatan tingkat aktivitas dan optimalisasi kepadatan ternak, dan peningkatan metode penyembelihan. Untuk memastikan kepatuhan, pemasok ayam Subway akan diaudit oleh pihak ketiga dengan pembaruan yang dikomunikasikan setiap tahun.
Pengumuman kebijakan ini menyusul kampanye nasional yang dipimpin oleh aktivis hewansekolah menengahLia Hymanyang berkoordinasi denganLSMperlindungan hewanThe Humane League. Di tanggal 20April2017,Hymandan sekelompok aktivis melakukan perjalanan ke kantor pusatglobalSubway diConnecticutuntuk menyerahkan lebih dari 53.000 tanda tangan dari pendukung kampanye dan mengadakan demonstrasi diluar gedung setelah mereka ditolak masuk.
Di bulanSeptember1999, setidaknya 32 pelanggan diSeattletertularhepatitis Asetelah makan makanan yang terkontaminasi virus di dua gerai Subway.Virusini, yang menyebar melalui makan atau minum makanan atau air yang terkontaminasi tinja yang terinfeksi, menginfeksi hati dan menyebabkan mual, muntah, diare, kelelahan, dan demam. Investigasi selanjutnya menemukan bahwa staf gagal mematuhi cuci tangan secara menyeluruh dan penggunaan sarung tangan plastik selama menyiapkan makanan. Gugatanclass actionatas nama 31 korban diselesaikan sebesar $1,6 juta. Korban yang terkena dampak paling parah—anak laki-laki berusia 6 tahun—menderita gagal hati akut dan memerlukan transplantasi hati. Dia dianugerahi $10 juta dalam penyelesaian diluar pengadilan di tahun2001. Wabahhepatitis Asebelumnya di tahun1996juga melibatkan gerai Subway diSeattle, meskipun tidak ada tindakan hukum yang diambil.
Di bulanApril2015,Departemen Kesehatan Arkansasmemberikan peringatan kepada masyarakat bahwa pelanggan yang makan di gerai Subway diMorrilton,Arkansas, mungkin terkena infeksi setelah seorang karyawan dinyatakan positif mengidap virus tersebut.
Di tanggal 2Februari2007,KNXV-TV( dengan bantuanDepartemen Berat dan Ukuran Arizona) melaporkan bahwa tiga sandwich "Giant Sub" Subway, biasanya masing-masing memiliki panjang 3 kaki ( 91 cm ), sebenarnya hanya berukuran 2 kaki 8 inci, 2 kaki 8+1⁄4 inci, dan 2 kaki 8+1⁄2 inci ( 81, 81,9, dan 82,6 cm ). Berdasarkan peraturanArizona, panjang objek tidak boleh lebih dari 3% dari panjang yang diiklankan ; kapal selam "tiga kaki" harus memiliki panjang minimal 2 kaki 10,92 inci ( 88,70 cm ). Laporan tersebut juga menunjukkan bahwakotakyang dirancang untuk menyimpansandwichini berukuran 2 kaki 10+3⁄4 inci ( 88,3 cm ) panjangnya ; lebih pendek dari varian maksimum yang diijinkan. Menanggapi laporan tersebut, Subway mengatakan pihaknya sedang mengevaluasi kembali iklan, pelatihan, dan materipengemasansehubungan dengan durasi spesifik atau tersirat dariGiant Subsdan menyarankan pewaralabanya untuk hanya mendiskusikan dengan pelanggan perkiraan jumlah porsi yang diharapkan dan bukan jumlah spesifik. panjang pengukuran.
Di bulanJanuari2013, seorang remajaAustralia,Matt Corby, mengeluh diFacebookbahwa sandwich "panjang kaki" Subway hanya berukuran 11 inci ( 28 cm ), bukan 1 kaki ( 30 cm ). Subway menanggapi dengan mengatakan, "Sehubungan dengan ukuranrotidan menyebutnya sebagai panjang kaki, 'Subway Footlong' adalah merek dagang terdaftar sebagai nama deskriptif untuk sub yang dijual di Restoran Subway dan tidak dimaksudkan sebagai ukuran panjang. " Penemuan selama gugatan class action berikutnya mengungkapkan bahwa sebagian besar sandwich Subway sesuai dengan panjang yang diiklankan. Penyelesaian sebesar $530.000 dibatalkan di pengadilan di tahun2017karena dianggap "sama sekali tidak berharga" bagi konsumen.
Di tahun1995,Subway Sandwich Shop,Fred DeLuca,Peter Buck, danDoctor's Associates Inc.bertanggung jawab atas pelanggaran kontrak. JuriIllinoismemberikan ganti rugi lebih dari $10 juta kepadaNicholasdanVictoria Jannottasetelah menemukan pelanggaran sewa dan kontrak. Penggugat menuduh bahwa tergugat salah mengartikan nilai asetSubway Sandwich Shops( perusahaan leasing yang digunakan olehDoctor's Associatesuntuk tujuanwaralaba) ketika menegosiasikan perjanjian sewa tahun 1985.
Komite usaha kecilDewan Perwakilan RakyatASmempelajari industri waralaba dari tahun1992hingga1998.Dean Sagarmencatat, "Subway adalah masalah terbesar dalam waralaba dan muncul sebagai salah satu contoh utama dari setiap penyalahgunaan yang bisa Anda bayangkan." Di tahun1989,Administrasi Bisnis Kecil ASmenolak pinjaman usaha kecil kepada pemilik waralaba Subway sampai Subway menghapus klausul kontrak yang memberinya kekuatan untuk menyita dan membeli waralaba apapun tanpa alasan.Dallas Morning Newsmelaporkan Subway telah menyita toko Subway milik tentaraAmerikaLeon Batie Jr.di tahun2006ketika dia bertugas diAfghanistan. Dia dikerahkan untuk mendukungOperasi Enduring FreedomdiMaret2005, tiga tahun setelah membeli restoran pertamanya.Batiemenuduh Subway telah melanggarUndang-Undang Bantuan Sipil Anggota Layanan AS. Dia mengajukan gugatanfederalterhadap Subway, yang dibatalkan. Dia kemudian mengajukan gugatan di pengadilan negara bagian diDallas County,Texas. Kedua belah pihak menyelesaikan persyaratan yang "disepakati bersama" dan rahasia di bulanJanuari2010.
Di bulanOktober2010, pewaralaba Subway diInggriskalah dalam banding pengadilan tinggi terhadap pembayaranPPNstandar atas semuakapal selampanggang, seperti yang disyaratkan olehHM Revenue and Customs. Jadi, diInggris,kapal selampanggangdikenakanPPN, sedangkankapal selamdingin yang dimakan diluar lokasi tidak dikenakanPPN. Pesaing sepertiQuiznosdanMcDonald'stidak membayarPPNatas makanan serupa.
Di bulanMaret2012,Menteri Keuangan,George Osbornemengumumkan rencana untuk menutup celah yang memungkinkan pesaing Subway menawarkan makanan panas tanpa membayarPPN. Undang-undang ini diharapkan mulai berlaku mulai bulanOktober2012dan seterusnya, namun di tanggal 28Mei2012, pemerintah membatalkan rencana untuk mengenakanPPNatas makanan yang awalnya panas dan dibiarkan mendingin secara alami. Di bulanJuni2012, Subway meluncurkan kampanye "Toast the Tax" untuk menekan pemerintah agar menghapusPPNatasroti lapispanggang, seperti yang dilakukan pada makanan ringan panas.
Di tanggal 31Januari2011, pengacara SubwayValerie Pochronmenulis surat kepadaCasey's General Stores, sebuah jaringan toko serba ada yang berbasis diIowa, menuntut agar jaringan kecil tersebut berhenti menggunakan istilah "footlong" dalam iklansandwichberukuran 12 inci. Subway mengancam akan menuntut. Akibatnya, di bulanFebruari2011,Casey's General Stores Inc.mengajukan petisi kePengadilan Distrik ASdiDes Moines, meminta pernyataan hukum bahwa kata "footlong" tidak melanggar hak Subway.Caseyselanjutnya mencari pernyataan bahwa kata "footlong" adalah deskripsi umum darisandwichberukuran satu kaki. Sebelum menyampaikan keluhannya pada Subway,Caseysecara sukarela menolak tindakannya, mengakhiri litigasi.
Permohonan merek dagang Subway untuk "footlong" belum disetujui oleh pemerintahfederal. Subway telah mencoba mendaftarkannya keKantor Paten dan Merek Dagang Amerikadua kali. Itu diajukan di tanggal 8November2007, dan 4Juni2009. Kedua pengajuan tersebut telah ditinggalkan, masing-masing di tanggal 20November2013dan 21Agustus2014.Yum Brands(KFC,Pizza Hut,Taco Bell, dan lokasiA&Wnon-Kanada),Long John Silver's, dan pesaing lainnya menentang permohonan tersebut.
Subway menghapusazodicarbonamidedarirotinya setelah blogger makanan dan aktivisVani Harimengumpulkan lebih dari 50.000 tanda tangan dalam sebuah petisi. Sebelum petisiVani Hari, Subway telah menggunakanazodicarbonamidesebagai kondisionerroti, untuk memutihkanadonandan membuatrotisandwichlebih cepat matang. Hingga tahun2016, bahan tersebut masih digunakan oleh restoran cepat saji lainnya.
Di bulanAgustus2015,Vani Harikembali mengajukan petisi kepada Subway bersama denganDewan Pertahanan Sumber Daya Alam,Friends of the Earth,Pusat Keamanan Pangan, danKelompok Riset Kepentingan Umum ASuntuk berkomitmen membelidagingyang diproduksi tanpa penggunaanantibiotiksecara rutin dan untuk menyediakan batas waktu untuk melakukan hal tersebut. Di bulanOktober2015, Subway mengumumkan akan melakukan transisi ke ayam yang dipelihara tanpaantibiotikdi tahun2016dan kalkun dalam 2–3 tahun berikutnya, dan juga akan melakukan transisi kedagingsapi dan babi yang dipelihara tanpaantibiotikdi tahun 2025.
Di tahun2020,Mahkamah AgungIrlandiamemutuskan bahwa roti Subway memiliki kandungangulayang terlalu tinggi untuk digolongkan sebagairotikarena alasanPPN, dengan resepnya yang mengandunggulasebesar 10% dari berat tepung.
Di tahun2021, gugatan diajukan terhadap perusahaan tersebut dengan tuduhan bahwa bahan tagihan Subway sebagai "tuna" adalah campuran dari "berbagai ramuan yang bukan merupakantuna, namun telah dicampur bersama oleh tergugat untuk meniru tampilantuna". Direktur senior perusahaan untuk keamanan dan kualitas panganglobalmengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa "Restoran kami menerimatunamurni, mencampurnya denganmayones, dan menyajikansandwichyang baru dibuat untuk para tamu kami." AcaraTVinvestigasiInside Editionmengirimkan sampeltunaSaladtuna Subway kepadaApplied Food Technologies, sebuah perusahaanFloridayang melakukan tesDNAmakanan laut. Menurut perusahaan tersebut, "Ya, kami memastikan bahwatunapasti ada di ketiga sampel yang kami terima." Subway membuat situs web,SubwayTunaFacts.com, untuk membantah klaim bahwa mereka tidak menggunakantunaasli, yang telah mereka bantah. dengan jelas.
Dalam investigasi yang dilakukan oleh serialtelevisiurusan konsumenCanadian Broadcasting Corporation(CBC),Marketplaceyang ditayangkan di bulanFebruari2017,ayamdari lima restoran cepat saji diuji di laboratorium untuk menentukan konstituennya. Meskipun pengujianDNAmenemukan antara 84,9% dan 89,4%DNAdari produkayamrestoran lain adalahDNAayam, dan sisanya adalahDNAtumbuhan yang tidak bisa diidentifikasi, pada dua item ayam Subway yang diuji, ditemukan 53,6% dan 42,8%DNA. menjadiayam, dan sisanya sebagian besar berupakedelai. Meskipun daftar bahan-bahannya menunjukkan proteinkedelaimerupakan komponen dari kedua produkayamtersebut, Subway menyatakan bahwa proporsinya kurang dari atau sama dengan 1% dan bahwa temuan sekitar 50%DNAkedelaitidak mewakili jumlah sebenarnya.kedelaidalam produk. Subway menyebut laporanCBC"benar-benar salah dan menyesatkan" dan menuntut agar laporan tersebut dicabut. Namun sementara itu,Subway Canadamenyatakan bahwa mereka sedang menyelidiki pemasoknya untuk memastikan bahwa proporsi proteinkedelaisesuai harapan.
Menurutsitus webSubway, bahan-bahan di tokoASmungkin berbeda dengan yang ada di tokoKanada. Kedua negara memasukkan proteinkedelaikedalam potongan ayam, namun hanya versiASyang menyatakan bahwaproteintersebut terdapat dalam jumlah 2% atau kurang. VersiKanadamemasukkankedelaisebagai bahan dalampattyayamnya, namun versiAmerikatidak.
Di bulanApril2017, Subway menggugatCBC, serta reporter dan dua produser, sebesar $210 juta, menuduhCBCbertindak "sembrono dan jahat" dan bahwa "pernyataan palsu ini...diterbitkan dan diterbitkan ulang, dengan jahat dan tanpa alasan yang adil atau alasan, kepada khalayakglobal, yang mengakibatkan kerugian uang bagi penggugat."CBCtetap berpegang pada laporannya, menyatakan bahwa tesDNAdilakukan oleh para ahli independen dan kredibel.Emma BédarddariCBCmenyatakan bahwa Subway belum memberikan penjelasan alternatif atas hasil tesDNAyang diperoleh CBC.
Di bulanNovember2019, gugatan Subway terhadapCBCdibatalkan melaluiundang-undanganti-SLAPP, karena pelaporanCBCdianggap sebagai kepentingan publik. Di bulanJanuari2021,Pengadilan Banding Ontariomembatalkan keputusan yang menolak gugatan tersebut.Mahkamah AgungKanadamenolak izin untuk mengajukan banding, sehingga permasalahan tersebut dikembalikan kePengadilan Tinggiuntuk diadili.
Di tahun2019,Fair Work Ombudsmanmenemukan bahwa 17 waralaba Subway yang berbasis diAustraliamemiliki pekerja yang dibayar rendah. Investigasi panjang yang dilakukanOmbudsmansecara khusus menemukan bahwa perusahaan waralaba gagal membayarupahminimum,gajiharian, hari libur danupahlembur kepada karyawannya, dan tidak menerbitkanslip gajiyang layak atau menyimpan catatan ketenagakerjaan yang benar. Investigasi tersebut menghasilkan lebih dari $81.000 yang diperoleh kembali dari gaji yang belum dibayar untuk lebih dari 160 karyawan. Subway menanggapinya dengan melakukan audit bergilir atas catatan ketenagakerjaan pewaralaba dan berkomentar bahwa perjanjian waralaba bisa dihentikan jika pewaralaba gagal memenuhiundang-undangtempat kerjaAustraliadan standar operasi internal Subway.
Setelahinvasi Rusia ke Ukrainadi tahun2022, Subway dikritik karena tidak melakukan divestasi atau mengurangi operasinya diRusia, tidak seperti kebanyakan pesaingnya. Subway memberikan pernyataan yang mengatakan bahwa kantor perusahaannya tidak memiliki satupun dari 446 toko Subway diRusia, dan memberikan pernyataan yang mengatakan, "Selain bekerjasama dengan pewaralaba kami di seluruhEropauntuk menyediakan makanan bagi para pengungsi, kami akan mengalihkan keuntungan apapun dari operasi diRusiaatas upayakemanusiaanyang mendukung wargaUkrainayang terkena dampakperang. Restoran kami diRusiasemuanya dimiliki dan dioperasikan secara independen oleh pewaralaba lokal dan dikelola oleh pewaralaba utama yang independen." Namun demikian,Badan Nasional Pencegahan Korupsi Ukrainamenyatakan bahwa Subway terus beriklan diRusiadan mengumpulkan pembayaran dari pewaralabanya diRusia, dan mendaftarkan Subway diantaraSponsor Perang InternasionaldiJanuari2024.