Scombridae

LafamigliaScombridaecomprende 54 specie dipesci osseimarini dell'ordinePerciformes, con specie di grande importanza per l'alimentazione umana e lapesca commercialecome itonni, glisgombrie lapalamita.
Questi pesci sono diffusi in tutti i mari eccettuati quelli polari anche se alcune specie, come losgombro, possono raggiungere ilCircolo polare Artico. Hanno comunque la loro massima diversità ed il maggior numero di specie nei mari tropicali.Sono tipicamente pescipelagicie, secondo le preferenze delle singole specie, possono trovarsi sempre e solo in alto mare (alalunga) o avvicinarsi regolarmente alla costa.Nelmar Mediterraneogli Scombridae sono presenti con le seguenti specie:
Le specie marcate con l'asterisco sono da considerarsi accidentali nei mari italiani.
Sono pesci tipicamente fusiformi e non compressi lateralmente, con sezione quasi circolare. La sagoma del corpo può essere visibilmente "panciuta" come neltonnoo affusolata e slanciata come nellosgombro. La bocca è armata di denti conici che possono essere da molto piccoli a grandi. Lesquamesono piccole e spesso delineano un'area anteriore in cui sono più grandi che prende il nome di 'corsalettoed ha importanzatassonomicaper il riconoscimento di questi pesci. Il corsaletto può essere l'unica parte coperta di squame. Lepinne dorsalisono due, contigue o separate, di dimensioni variabili, la seconda di solito è simmetrica e quasi opposta allapinna anale. Il peduncolo caudale è sottile ma forte ed è dotato in quasi tutte le specie di carene laterali e di pinnule; lapinna caudaleè lunata, ampia e robusta. Lepinne pettoralisono inserite in alto; tra lepinne ventraliè presente un lobo carnoso che permette il loro "incassamento" allo scopo di mantenere l'idrodinamicità.Lalivreaè, dato lo stile di vita di questi pesci, quasi sempre sui toni del blu e del verde metallico, in quasi tutte le specie sono presenti macchie o strisce scure che spesso permettono l'identificzione della specie a colpo d'occhio. Non mancano specie (come iltonno pinna gialla) in cui sono presenti colori più vivaci.Le dimensioni possono essere molto grandi, anche di parecchie centinaia di chilogrammi ma anche piccole, non superiori a pochi ettogrammi.
Le uova sonopelagichee l'accrescimento dei giovanili è molto rapido.
Sono tutti pescipredatorie si nutrono prevalentemente di altri pescipelagicicome iClupeidae.
Questi pesci sono tra i più caratteristici pesci di banco che, in pressoché tutte le specie, si muovono in gruppi disciplinati, talvolta di enormi dimensioni.
Nota a tutti è l'importanza per lapesca professionaledi specie come iltonno rosso, iltonno pinna giallao losgombro, purtroppo fenomeni disovrapescastanno assottigliando i banchi in tutto il mondo. Critica, ad esempio, la situazione deltonno rossonelmar Mediterraneo, soprattutto inmar Adriatico. Le carni, comunque, sono ottime e ricche di tutte le proprietà delpesce azzurro. Vengono pescati conreti da circuizione(specie piccole) o contonnareepalamiti(specie grandi).
Fino ad un tempo recente gli sgombridi erano divisi in tre diverse famiglie: Scombridae (comprendente, fra le specie mediterranee, i generiScombereRastrelliger), Scomberomoridae (Sarda,Orcynopsis,ScomberomorusedAcanthocybium) e Thunnidae (Thunnus,Auxis,KatsuwonusedEuthynnus). Ma le differenze fisiche, ad esempio nella dentatura e nella distribuzione dellescaglie, non sono state ritenute sufficienti a mantenere questa suddivisione.Attualmente la famiglia comprende 15 generi, suddivisa in duesottofamiglie: