Yum! Brands

"Yum!" dialihkan kesini. Untuk kegunaan lain, lihatYum.
Yum! Brands,Inc. (kadang-kadang disebut hanyaYum!), sebelumnyaTricon Global Restaurants, Inc., adalah perusahaan makanan cepat saji multinasionalAmerikayang terdaftar diFortune 1000. Yum! mengoperasikan merekKFC,Pizza Hut,Taco Bell, danThe Habit Burger Grill, kecuali diTiongkok, dimana merek tersebut dioperasikan oleh perusahaan terpisah,Yum China. Yum! sebelumnya juga memiliki RestoranLong John Silver'sdanA&W. Perusahaan ini didirikan sebagai spin-off dariPepsiCodi tahun 1997.
Berbasis diLouisville,Kentucky, Yum! adalah salah satu perusahaan restoran cepat saji terbesar diduniadalam hal unit sistem. Di tahun2016, Yum! memiliki 43.617 restoran, termasuk 2.859 milik perusahaan dan 40.758 restoranwaralaba, di 135 negara dan wilayah di seluruh dunia.
Sejarah perusahaan dimulai di tahun1977, ketikaPepsiComemasuki bisnis restoran dengan mengakuisisiPizza Hutdari salah satu pendiriDandanFrank Carney. Setahun kemudian,PepsiComembeliTaco Belldari pendiriGlen Bell. Di bulanJuli1986,R. J. ReynoldsmenjualKFCkePepsiCountuk melunasi hutang pembelianNabiscobaru-baru ini.
Di tahun1990,Hot 'n Nowdiakuisisi melaluiTaco BelldariWilliam Van Domelen, namun perusahaan tersebut dijual di tahun1996. Di tahun1992,PepsiComengakuisisiCalifornia Pizza Kitchen. Di tahun1993, ia mengakuisisiChevys Fresh Mex,D'Angelo Grilled Sandwiches, dan divisiAmerikadari jaringanEast Side Mario'sdiKanada. Jaringan ini kemudian dijual ketikaPepsiCokeluar dari bisnis restoran dan memisahkanKFC,Pizza Hut, danTaco Bell. Di tahun1997,PepsiComenjual unit pasokan restoranPepsiCo Food SystemskepadaAmeriserve Food DistributionInc.
Yum! didirikan di tahun1997sebagaiTricon Global Restaurants, Inc.dari divisi makanan cepat sajiPepsiCosebagai perusahaan induk dari perusahaan restoranKFC,Pizza Hut, danTaco Bell. Keputusan tersebut diumumkan di bulanJanuaridan pemisahannya dilakukan di tanggal 6Oktober.TriconmemilihLouisville, yang juga merupakan lokasi kantor pusatKFC, sebagai kantor pusat perusahaannya.Taco BelldanPizza Hutmasing-masing terus berkantor pusat diIrvine,CaliforniadanDallas, Texas.
Di tahun2000,Tricon Globalmenguji lokasi multi-merek denganYorkshire Global Restaurants. Di bulanMaret2002, uji multibrandingTricon-Yorkshireterdiri dari 83KFC/A&W, enamKFC/Long John Silver'sdan tigaTaco Bell/Long John Silver'sdan dianggap berjaya oleh perusahaan tersebut.
Di tahun2001,KFCmemulai sebuah restoran uji coba diAustin,Texas, yang disebut "Wing Works", produksayap ayamyang dijual dengan salah satu dari beberapasausrasa.KFCjuga menyewa konsultan untuk mengembangkan menu sarapan.
Di bulanMaret2002,Yorkshiremengumumkan akan bergabung denganTricon Global Restaurantsuntuk membentuk Yum! Brands. Penggabungan tersebut diselesaikan di tanggal 8Mei2002, dan perubahan nama berlaku efektif di tanggal 22Mei2002. Di tanggal 6Juni2002, Yum! melakukan pemecahan saham dua-untuk-satu. Tak lama kemudian, karena kontrak seumur hidup Yum! denganPepsi,Long John Silver'sdanA&W Restaurants( yang sebelumnya menyajikan produkCoca-Cola) mulai beralih ke produkPepsi, denganA&W RestaurantsmempertahankanA&W Root Beerdari kesepakatan terpisah denganDr Pepper/Seven Up( sekarangKeurig DrPepper ).
Di tahun 2002, Yum! mulai menguji lokasi co-branding yang memasangkanPizza HutdenganPasta Bravo,Back Yard Burgers, danA&W. KonsepPasta Bravodiakuisisi di tahun2003dariPasta Bravo, Inc.dariAliso Viejo,Californiaseharga $5 juta untuk dipasangkan denganPizzaHut.
Di tahun2003, Yum! meluncurkanWingStreetsebagai unit kombo hibrida dengan waralabaPizza Hutyang sudah ada. Di tahun2007dan2008, seribu tokoWingStreetdibuka setiap tahunnya. Di tanggal 19Oktober2009, presiden PerusahaanScott Bergrenmempublikasikan peluncuran nasionalWingStreet.
Sebuah restoran bergaya kantin percobaanEast Dawningdibuka diShanghaidi tahun2004. Setelah awalnya gagal, Yum! Merek memilih model bisnisKFC(KFCadalah jaringanBaratpaling sukses diCina) dan meraih kejayaan yang lebih besar. Di tanggal 30September2007, delapan restoranEast Dawningberoperasi.
Di bulanJanuari2011, Yum! mengumumkan niatnya untuk melepas merekLong John Silver'sdanA&Wuntuk fokus pada merek intinyaKFC,Pizza Hut, danTaco Bell. Selama satu dekade menjelang pengumuman perusahaan, pertumbuhan besar bergantung pada ekspansiinternasional. Dengan sedikitnya kehadiran di luarAmerika Utara, kedua jaringan tersebut tidak lagi sesuai dengan rencana pertumbuhan jangka panjang perusahaan. Ekspansi asing—khususnyaTaco Bell,KFC, danPizza Hut—disebutkan dalam pengumuman perusahaan tersebut di 18Januari2011tentang niatnya untuk melepaskan jaringanA&WdanLong John Silver's. Kedua rantai tersebut juga mengalami penjualan yang buruk, dan memiliki lokasi yang lebih sedikit dibandingkan dengan jaringan lain diYum! Portofoliomerek. Di bulanSeptember2011, Yum! mengumumkan bahwa mereka telah menemukan pembeli untuk jaringanA&WdanLong John Silver.Great American BrandsmembeliA&W, danLong John Silver'sdijual keLJS PartnersLLC.
Di bulanMei2011, Yum! setuju untuk membeli jaringan hot potCinaLittle Sheepseharga HK$4,56 miliar. Kesepakatan tersebut menghabiskan lebih dari 4 bulan dalam tinjauan antimonopoli olehKementerian Perdagangan Tiongkok, untuk menentukan apakah transaksi tersebut akan menghasilkan posisi monopoli Yum! dalam industri restoran di tanah air.Kementerianmenyetujui kesepakatan tersebut di bulanNovember2011, menurut perwakilanLittleSheep.
Di tahun2012,KFCdibuka diRamallahdan menjadi restoran cepat sajiAmerikapertama yang beroperasi diTepi Barat;Pizza Hutjuga direncanakan.
Di tahun2013, beberapa lokasiKFCdiTiongkokyang memasok ayam ditemukan mengandung "tingkatresidu kimiayang berlebihan". Yum! telah kehilangan 6% penjualan daripublisitasdiTiongkokdi 25Januari2013.
Perusahaan ini membuka restoran pertamanya diUlan Bator,Mongolia, diMei2013. BagiMongolia,KFCadalah makanan cepat sajibaratpertama yang membuka pintunya di negara tersebut. Perusahaan berencana membuka 15 restoran lagi diUlan Batordalam 5 tahun kedepan, termasuk layanandrive-thrupertama di negara itu. Yum! Brands juga membuka restoranTaco BelldanPizza Hutdi tokoTargetyang lebih baru.
Yum! Brands membuka tokonya yang ke-40.000 diCalangute,Goa,Indiadi bulanOktober2013.
Di tahun2013, anak perusahaannyaKFCmembuka versi fast casual,KFC Eleven, lokasi pengujian diLouisvillediBardstown Road.Satu-satunyaKFC Elevenditutup di bulanApril2015. Di kuartal ketiga tahun2013, Yum! Brands harus membukukan penurunan nilai goodwill akibat pengambilalihanLittle Sheepdi tahun2011sebesar $222 juta, yang mengurangi laba tahun 2013.
Di tahun2014, Yum! meluncurkan sejumlah konsep pengujian restoran tambahan,Super Chix,U.S. Taco Co.danBanh Shop. enak! membukaSuper ChixdiCentral Arlington,Texas, sebuah restoran yang formatnya mirip denganChick-fil-A, di tanggal 9April2014.Dimusim panas2014, anak perusahaanTaco BellYum! meluncurkan restoran konsep taco cepat sajiTaco CodanUrban Tap RoomdiHuntington Beach,California, untuk menyaingi restoran cepat saji sepertiChipotledan Panera.
Di kuartal pertama tahun2015,Third Point ManagementdanCorvex Managementsecara terpisah mengakuisisi saham yang tidak ditentukan di perusahaan tersebut. UnitChixkedua dibuka diMei2015dengan item menu tambahan.Super Chixdijual kepada pendiriNick Ouimetdan grup investasi diAgustus2015.
Di tahun2017, Yum! mengumumkan rencana untuk membuka 10 restoranPizza HutdiEthiopia, setelah menandatangani waralaba denganBelayab FoodsdanFranchise PLCdi negara tersebut.
Di bulanJanuari2020, Yum! mengumumkan bahwa mereka mengakuisisiThe Habit Burger Grillyang berbasis diIrvine,California, seharga $375 juta; transaksi selesai di 18Maret2020.
Di tahun2020dan2021, Yum! mengakuisisi beberapa perusahaanteknologi. Di bulanMaret2020, ia mengakuisisiHeartstyles, sebuah perusahaan pelatihanomnichannel. Di bulanMaret2021, mereka mengakuisisiTictuk Technologies, penyedia solusi pemesanan dan pemasaranomnichannelIsrael, dan mengumumkan bahwa mereka mengakuisisiKvantum Inc., sebuah perusahaan wawasan konsumen danteknologipemasaran berbasiskecerdasan buatan. Di bulanSeptember2021, Yum! menyelesaikan akuisisi perusahaanteknologipengiriman dan manajemen pesanan dapurAustraliaDragontail Systemssenilai US$69,1 juta tunai.
Di bulanDesember2023perusahaan mengumumkan akan mengakuisisi 218 restoran dari pewaralaba terbesarnyaEG GroupdiInggrisdanIrlandia. Setelah selesai di tahun2024, semua bisnisKFCInggrisdanIrlandiamilikEG Groupakan berada dibawah manajemen YumKFCInggrisdan Irlandia.
CEO Yum! Brandsnya adalahDavid Gibbs. Mantan CEO termasukGreg CreeddanDavid C. Novak.Novakmenjadi CEO perusahaan pendahulunyaTricon Globaldi tanggal 1Januari2000, dan ketua dewan direksi di tanggal 1Januari2001.Greg CreedmenggantikanNovakdalam perannya sebagai CEO di tanggal 1Januari2015. DiRUPST Mei 2016,Robert D. Waltermenjadi ketua non-eksekutif. Di akhir tahun2019Greg Creedpensiun sebagai CEO dan COO saat ini (David Gibbs) adalah pengganti Creed.
Sejak2006, Yum! Brands telah menjadi sponsor perusahaanKentuckyDerby.
Di tanggal 20Oktober2015, Yum! Brands, Inc., mengumumkan bahwa mereka bermaksud untuk memisahkan diri menjadi dua perusahaan publik yang independen.Yum Chinadipisah di tanggal 1November2016. OperasiYum Chinatidak termasuk toko diHong Kong,MakaudanTaiwan, yang merupakan waralaba dari Yum Brands melaluiJardine Restaurant GroupunitJardine Matheson JardinePacific.