Convolvulaceae

LesConvolvulaceae(Convolvulacées) sont unefamilledeplantesdicotylédonesde l'ordre desSolanales(proche desSolanaceae) qui comprend une soixantaine degenreset environ 1 950 à 2 000espèces, à répartition quasi-cosmopolite. Les deux genresConvolvulusetIpomoea, regroupent plus d'un tiers des espèces de la famille. Dans lesclassifications phylogénétiquesAPGetAPGII, cette famille est étendue et inclut lesCuscutaceaeet lesHumbertiaceae(cette dernière comprenant seulementHumbertia madagascariensis, grand arbre endémique deMadagascar).
C'est la famille desliserons(genresConvolvulusetCalystegia), desbelles-de-jour(genresConvolvulusetIpomoea, genre auquel appartient aussi lapatate douce). Ce sont des plantes herbacées, la plupart du temps grimpantes (volubiles) ou rampantes, des arbustes, des lianes et quelquefois des arbres, des régions tempérées à tropicales. Plusieurs espèces tropicales sont des plantes cultivées et apprécies commeplantes alimentaires,médicinalesetornementales, tandis que d'autres, notamment dans les régions tempérées, sont desadventicesbien connues des cultures (liserons).
Le nom vient dugenre typeConvolvulus, ancien nom latin du « liseron », deconvolvere, enveloppe, s’enrouler.
Les plantes de la famille desConvolvulaceaesont généralement desplantes herbacéesannuellesou pérennes, souvent volubilesgrimpantesou rampantes, desarbustes(Convolvulus cneorum,Convolvulus floridus…), deslianeset exceptionnellement desarbres(Humbertia madagascariensis,Ipomoea intrapilosa,Ipomoea murucoides…). Ces plantes peuvent êtrexérophytes,hydrophytes(Ipomoea aquatica) ou parasites (genreCuscuta).
Lesystème racinaireest constitué d'uneracine pivotante, ramifiée, charnue. Chez les cuscutes, il n'existe pas de racines ordinaires mais deshaustoriumsadventices. Lestigesdressées ou prostrées, souvent volubiles (Ipomoea,Cuscuta), sont cylindriques, ramifiées, pleines ou fistuleuses, rhizomateuse ou tubéreuses (Convolvulus). Lesfeuillesalternes, pétiolées, sans stipules, sont simples, entières ou lobées palmées ou parfois composées pennées (Ipomoea quamoclit), à nervation uninervée ou plurinervée. Les feuilles sont absentes ou réduites à des écailles chez les cuscutes. LesConvolvulaceaeexsudent souvent unlatexblanc.
L'inflorescence, déterminée, terminale ou axillaire, se présente comme unecymeombelliforme, corymbiforme ou capituliforme. Elle est parfois réduite à une seule fleur.
Les fleurs, généralement bisexuées (hermaphrodites), sont actinomorphes (régulières). Elles sont généralement grandes et très colorées. Lecaliceest formé de5sépalesgénéralement libres ou légèrement soudés, souvent inégaux. Le calice est parfois persistant et accrescent après la floraison. Lacorolle, infundibuliforme (en entonnoir), à marge sensiblement circulaire ou formant des lobes plus ou moins marqués, est constituée de 5pétalessoudés (gamopétale), . Elle est souvent légèrement tordue, indupliquée, et peut comporter un motif en étoile à l'intérieur. Les étamines au nombre de 5, sont insérées sur les pétales à la base du tube floral, en alternance avec les lobes de la corolle. Lesanthères, dorsifixes, sont àdéhiscencelongitudinale introrse. L'ovaire, supère, généralement syncarpe, est composé de2carpellessoudés, formant2 loges, chacune contenant souvent2 ovulesdressés en placentation basale adaxiale. Parfois on compte 3 à5 loges, du fait de la présence de fausses cloisons. Le style, filiforme ou parfois court et épais, peut être est simple, bifide ou multifide.
Le fruit est généralement unecapsule, parfois une baie, ne contenant que deuxgrainespar loge. Les graines, à testa glabre ou plus ou moins pileux, sont albuminées. L'embryon présente des cotylédons foliacés, plus ou moins pliés.
Dans la famille desConvolvulaceae, le nombrechromosomiquede base est variable : on a x = 10, 11, 12, dans la tribu desConvolvuleaeet x = 14, 15 dans les autres tribus. La plupart des espèces sontdiploïdes, mais on rencontre aussi des espèces tétra- et hexaploïdes en particulier dans la tribu desIpomeae. Par exemple,Ipomoea batatasest une espèce hexaploïde : 2n = 6x = 90 chromosomes, avec un nombre chromosomique de base x = 15.
LesConvolvulaceaesont présentes dans toutes les régionstropicaleset subtropicales, régions dans lesquelles la famille est le plus diversifiée (on y trouve 90 % des espèces). Certaines espèces atteignent également les zones tempérées. La plus grande diversité d'espèces s'observe dans lecontinent américainet enAfrique. Certains genres ont une aire de répartition très étendue, tandis que d'autres sont endémiques à une région ou à un continent. Dix genres sontendémiquesdes Amériques (Aniseia,Dicranostyles,Evolvulus,Iseia,Itzaea,Lysiostyles,Maripa,Odonellia,StylismaetTetralocularia), tandis que l'Afrique compte13 genresendémiques et l'Asie 10. Les genresBonamia,Ipomoea,MerremiaetOperculinasont distribués dans toutes les régions tropicales. Cette famille comprend de nombreuses espèces adventices dont la distribution est liée à l'activité humaine.
Les plantes de cette famille occupent deshabitatstrès diversifiés. On rencontre certaines espèces dans lesforêts pluviales tropicalesou aux marges de ces forêts. D'autres poussent dans les régions desavane, dans les régions àclimat méditerranéen, dans lesdéserts, dans lesdunesetmarais salants, ou dans des zonesmarécageusesou dans le lit descours d'eau.
SelonPlants of the World Online, la famille desConvolvulaceaecomprend au5 janvier 2021:
SelonAngiosperm Phylogeny Website(8 janvier 2019):
SelonAngiosperm Phylogeny Website(18 janvier 2018):
SelonDELTA Angio(8 Jul 2010):
SelonWorld Checklist of Selected Plant Families(WCSP)(7 janvier 2019):
SelonPaleobiology Database(7 janvier 2019):
SelonTropicos(7 janvier 2019)(Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :
Enclassification classique de Cronquist (1981)elle comprend 1 650 espèces réparties en près de55 genres:
SelonBioLib(7 janvier 2019):
SelonCatalogue of Life(7 janvier 2019):
SelonGRIN(7 janvier 2019):
SelonITIS(7 janvier 2019):
SelonNCBI(7 janvier 2019):
Certaines espèces de la famille desConvolvulaceaeont une importance économique ou sociale. La plus importante est lapatate douce(Ipomoea batatas), largement cultivée pour sestuberculescomestibles riches enamidon. Cette plante est également utilisée pour la production industrielle d'alcool et de sucre.
Le liseron d'eau,Ipomoea aquatica, est cultivé dans les régions tropicales pour sesfeuillesconsommées commelégumes.
Enalimentation animale, le feuillage d’Ipomoea batatas, prélevé avant la récolte des tubercules, peut servir commefourrageet peut être distribué en frais, sec ouensilé. La valeur nutritive du feuillage séché vaut largement celle dufoindeluzernepour les bovins.
Plusieurs espèces ont une utilisation enmédecine traditionnelle, en particulier lejalap(Ipomoea purga), et lascammonée(Convolvulus scammonia). On tire de leurs racines des substances purgatives notamment.
Les graines d'autres espèces sont utilisées dans des rites religieux (espècesenthéogènes) du fait de leur teneur en alcaloïdes comme l'ergoline.
Diverses espèces sont cultivées commeplantes ornementalesElles appartiennent notamment aux genresIpomoea,Convolvulus,Evolvulus,PoranopsisetTurbina. Les genresArgyreiaetMerremiafournissent également des capsules et des calices accrescents utiles pour la composition debouquets secs.
Certaines espèces sont des mauvaises herbes (adventices) des jardins et des champs cultivés, en particulier le liseron des champsConvolvulus arvensiset le liseron des haies (Calystegia sepium).
Plusieurs espèces decuscutes, plantes holoparasites, s'attaquent à certaines cultures.
Des espèces présentes dans les zones de pâturage, telles queIpomoea carnea, et contenant certains alcaloïdes (tels queswainsonineetcalystégines) peuvent provoquer des intoxications dubétail(bovins, chevaux).
Au5 janvier 2021, sur 1 970 espèces recensées parPlants of the World Online, seules85 espècesont été évaluées par l’Union internationale pour la conservation de la nature(UICN) qui place sur sa liste rouge: