Малина обыкновенная

Мали́на обыкнове́нная(лат.Rúbus idáeus) —полукустарник;видродаРубуссемействаРозовые(Rosaceae). Популярная ягодная культура.
Малина обыкновенная — листопадныйполукустарникс многолетнимкорневищем, из которого развиваются двухгодичные надземныестебливысотой 1,5—2,5 м.
Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвлённую систему.
Стеблипрямостоячие.Побегипервого года травянистые, зелёные с сизым налётом, сочные, покрыты тонкими, обычно частыми миниатюрнымишипами. На второй год побеги деревенеют и приобретаюткоричневый цвет, сразу после плодоношения засыхают, но из того жекорняна следующий год вырастают новые стебли.
Листьяовальные, очерёдные, черешковые, сложные, с 3—7 яйцевидными листочками, сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками.
Цветкибелые, около 1смв поперечнике, собраны в небольшие кистевидныесоцветия, располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев.Лепесткикороче долей чашечки. В средней полосе России малина цветёт с июня по июль, иногда вплоть до августа.
Плодыпредставляют собой небольшие волосистыекостянки, сросшиеся нацветоложев сложный плод. Плоды, как правило,красного цвета(отрозовогодо насыщенногобордового), однако встречаются сортажёлтогои дажечёрногоцвета (ежевикообразные). Плоды появляются обычно на второй год. В первый год на побегах замещения в пазухах листьев только закладываются двецветковыепочки, из которых на второй год отрастают плодовыеветочки. В южных районах плоды появляются и на побегах первого года в середине осени. Существуют такжеремонтантныесорта малины, адаптированные к условиям средней полосы России, способные плодоносить на побегах первого года.
Растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.
Плоды содержат до 11%сахаров(глюкозу, фруктозу, пентозу), следыэфирного масла,пектиновыеибелковые вещества, слизь; витаминыC,A,B; 1—2 %органических кислот(яблочная, лимонная, винная,салициловаяи др.),спирты(винный, изоамиловый),кетоны(ацетоин, диацетил, β-ионон),антоцианцианин,катехины(d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3%дубильных веществ.
Семена содержат до 22%жирного масла.
В качестве лекарственного сырья используют плод малины (лат.Fructus Rubi idaei). Плоды собирают зрелыми, без цветоножек и цветоложа. Сушат после предварительного провяливания в сушилках при температуре 50—60° С, разложив сырьё тонким слоем на ткани или бумаге. Вмедицинесушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп — для улучшения вкусамикстур.
Внародной медицинеиспользуются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее и потогонное средство.
Вкосметологиииспользуется масло малиновой косточки (масло из семян малины), добываемое с помощью первого холодного отжима без последующего рафинирования. Такое масло подходит для всех типов кожи лица, в том числе зоны вокруг глаз и кожи губ, для декольте и кожи рук (кутикул и ногтей), а так же для волос.
Медоносное растение. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающаянектар, находится как бы под естественным навесом и может работать даже во время мелкого тёплого дождя. Из нектара, собранного с 1гацветущей лесной малины, пчёлы получают 70кгмёда, а с 1гасадовой малины — 50кг. В местах обильного распространения вЗападной Сибириконтрольный улей показывал привесы по 3—4 кг в день. Малиновый мёд содержит 41,34%левулёзыи 33,57%глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом. Пчёлы, собирая нектар, увеличивают урожайность малины на 60—100 %.
Летние плоды — излюбленный корммедведя. Ягоды в августе и сентябре поедаютсярябчиком. Поедаетсямараламии крупно рогатым скотом, козами, овцами, иногда свиньями, лошади не едят.
Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовленияваренья,желе,мармелада,соков, а также ягодного пюре. Малиновыевина,наливки,настойки,ликёрыобладают высокими вкусовыми качествами.
Листья могут служить заменителем чая. Их сминают руками, листья выделяют сок и чернеют, а затем их сушат на печи.
Лидером по выращиванию малины на мировом рынке является Россия.
Культурные сорта малины известны с XVI века.
Ремонтантная малина— группа сортов малины, отличающихся способностью плодоносить как на двухлетних, так и на однолетних побегах.
Повреждения побегов
Распространение:Амурская область, югХабаровского края,Сахалинская область,Приморский край; лесная и лесостепная зоны. — УмереннаяЕвразия.
Повреждения бутонов
Повреждения плодов
Повреждения почек
Повреждения листьев
Повреждения корней
ВидМалина обыкновеннаявключается в родМалина(Rubus) семействаРозовые(Rosaceae) порядкаРозоцветные(Rosales), последовательно входящего в более крупные кладыФабиды→Розиды→Суперрозиды→Эвдикоты→Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии сСистемой APG IVпо состоянию на июнь 2024 года: