davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
陳慧琳

陳 慧琳（ケリー・チャン、Kelly Chen、本名：陳慧汶、1973年9月13日-）は、香港の歌手、女優。広東語・普通話（標準中国語）・英語を話せ、日本語も少し話せる。歌手の陳司翰（ビクター・チャン）は弟。
宝石商の父の元に生まれ、高校時代は神戸市のインターナショナルスクール、「カナディアン・アカデミー」[1]で学んだため、日本語が少し話せる。卒業後はニューヨークのパーソンズ美術大学でデザインを学んだ。
パーソンズ美術大学を卒業し1994年に香港へ戻る。友人が経営するプロダクションからオーディションをいくつか受けることを薦められ、ジャッキー・チュンのミュージック・ビデオや上海でのCMに出演する。1995年、アーロン・クオックと共に主演した『仙楽飄飄 (Whatever Will Be, Will Be)』で映画デビューを果たすと同時に、映画のサウンドトラックで歌手としてのキャリアも歩み始めることとなる。その後、同年リリースされた初の広東語によるアルバム、『酔迷情人 (Dedicated Lover)』の香港でのヒットで、女優および歌手としてのキャリアを確かなものにする。
1996年、金城武と『世界の涯てに(原題：天涯海角, Lost and Found)』で共演。また同年、日本でシングル『旅人（為自己作証）』（スピッツのカバー）を発表。この年を初めとして、後に日本および日本人と接点のある作品に多く係わるようになる。
1997年、資生堂「ピエヌ」のテレビCMで、中谷美紀や緒川たまきと共演。日本人俳優たちとの共演も多く、1999年には、フジテレビ系の連続テレビドラマ「鬼の棲家」に出演し深田恭子と共演している。映画『東京攻略』（2000年）では仲村トオル、阿部寛、遠藤久美子らと、『冷静と情熱のあいだ』（2001年）では、竹野内豊と共演している。金城武とは『アンナ・マデリーナ（原題：安娜瑪徳蓮娜）』（1998年）、『ラベンダー（原題：薫衣草）』（2000年）でも共演した。
日本の歌のカバーも多く、ジュディ・オングの『魅せられて』をカバーした『女人就是戀愛』、宇多田ヒカルの『Automatic』をカバーした『情不自禁』、小柳ゆきの『be alive』をカバーした『留座』、河村隆一作曲の『嚴重』、『ドラえもん』のテーマソング（香港のテレビ局・TVBで放映された広東語版）などがある。
フジテレビ系列『笑っていいとも』にも、プロモーションの来日時にも何度か出演している。
2005年には、韓国ドラマ『大長今（邦題：宮廷女官チャングムの誓い）』の主題歌を、広東語版、北京語で歌った『希望 (Hope)』が大ヒットした。この曲はTVB 8（北京語チャンネル）のミュージック・アワードで、3つの賞を獲得している。
2008年6月18日、16年の交際を経て実業家の恋人・劉建浩(Alex Lau)と結婚する事をLove Fightersコンサートの最終日に発表した。
2009年7月10日、香港のCANOSSA HOSPITAL （嘉諾撒醫院）で約6ポンドの男児を出産。英語名はチェイス、愛称は「蝦餃子」。
2012年3月21日、次男となる約6.5ポンドの男児（ライリー）を出産。英語名はライリー、愛称は「小龍包」。
2023年、香港政府観光局が展開する「Hello Hong Kong」キャンペーンの観光プロモーション動画に、アーロン・クオック、サミー・チェンなどと共に起用された。
ワールド・ツアーにも何度か挑戦している。1998年、オーストラリアを皮切りにワールド・ツアーを行う。この同じ年、台湾では10ヶ所の学校を回り、学生に向けて歌を披露している。2001年には「ペーズリー・ギャラクシー・ワールド・ツアー (Paisley Galaxy World Tour)」と題し、シンガポールを皮切りにアメリカ・カナダを回り、中国国内で幕を閉じるツアーを成功させた。
「ロスト・イン・パラダイス (Lost in Paradise)」ツアーを、2005年にアジアで、2006年にアメリカで行っている。このワールド・ツアーは、35曲を含む3時間近いコンサートとなった。このツアー中ラスベガス公演では、台湾のF4のメンバー、ヴァネス・ウーがゲスト参加している。
ケリーはショー・ビジネスのほか、「香港親善大使 (Hong Kong Goodwill Ambassador)」、「香港環境保護大使 (Hong Kong Ambassador of Environment to promote environmental protection)」、「香港赤十字大使 (Hong Kong Red Cross)」、「ユニセフ親善大使 (The Honorable China Children's Health Ambassador)」など、香港を代表する顔としても多く活躍している。
最近では香港青年商工会の「創意創業大使 (Innovative entrepreneur Ambassdor 2007)」を任命されると同時に、主題歌も歌っている。
1995年
1996年
1997年
1998年
1999年
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
2006年
2008年
2010年
2013年
2016年
以下、「邦題」原題英語題（監督名）
1995年
1996年
1997年
1998年
1999年
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2006年
2007年
2008年
2012年
2013年
2014年
2015年
2016年
판궈

판궈(광둥어:粉粿,월병:fangwo)는중국광둥차오산지역의덤플링이다.하가우등의딤섬과 비슷하다.
광둥어이름인 "판궈(粉粿,fangwo)"로 흔히 알려져 있다. 현지에서는훙구에(차오저우어:hungguê)로도 부르며,표준 중국어로는펀궈(중국어:粉粿,병음:fěnguǒ)이다.
하와이에서는 "귀"라는 뜻의페페이아오(하와이어:pepeiao)로 알려져 있다.
노이슈반슈타인성

노이슈반슈타인성(독일어:Schloß/Schloss Neuschwanstein)은바이에른의 왕루트비히 2세가 지은로마네스크 양식의 성이다. '신 백조 석성'(新白鳥石城)의 의미이다.독일바이에른주퓌센(Füssen) 근교의호엔슈방가우(Hohenschwangau)에 위치한다. 루트비히 2세가 음악가리하르트 바그너의오페라를 보고 큰 감명을 받아 지었으며, 필요한 자금은 국고에서 충당하지 않고 대부분 왕실 자금을 털어 지었다.
노이슈반슈타인성은 1886년에 루트비히 2세가 죽기 전까지 왕의 궁전으로 쓰일 용도로 지어졌으며, 그가 죽은 지 얼마 되지 않아 대중들에게 개방되었다. 매년 130만 명에 달하는 관광객들이 이 성을 찾아오며, 특히 여름에는 거의 매일 6,000여 명이 이 성을 관람한다.
노이슈반슈타인성은 독일 바이에른 주의 남서쪽 경계에 위치한 산맥 위, 약 고도 800m에 위치한다. 주변에는 오스트리아 국경 내에 소재하는 알프스 산맥이 남쪽에서 뻗어 올라오고, 북쪽에서는 그와 대조적으로 널찍한 평원이 위치하여 서로 대비되는 광경을 연출한다.
중세 시대에는 이 곳에 총 3개의 성채들이 있어, 산맥 아래의 마을들을 굽어보았다. 그 세 성채들 중 하나의 이름은 슈반슈타인 성이었는데, 1832년 루트비히 2세의 부왕이었던 막시밀리안 2세가 이 폐허에 가까운 성채를 사들여 네오 고딕 양식의 성으로 재건축하였고, 호엔슈방가우 성이라는 이름을 붙였다. 이 공사는 1837년에 끝났고, 호엔슈방가우 성은 왕실의 여름용 궁정으로 쓰였다. 어린 나이의 루트비히 2세는 그의 유년기의 대부분을 이 곳에서 보내게 된다.
그의 부왕이었던막시밀리안 2세는 '백조의 성'이라 불리던 폐성호엔슈방가우 성을 사들여 고딕 양식으로 개조, 재건축하였고, 바이에른 왕 루트비히 2세가 이곳에서 자랐다. 때문에 루트비히 2세는 어렸을 적부터 건축에 대해 깊은 관심과 열정을 갖고 있었다. 또, 그는 음악가리하르트 바그너와 함께 어린 시절을 보냈는데, 바그너는 게르만 민족의 신화를 토대로 한 오페라 작품들을 썼고, 이 때문에 루트비히는 게르만 민족의 신화에도 관심을 갖게 되었다. 그는 호엔슈방가우 성은 게르만 민족의 신화를 모두 담기에는 부족하다고 생각하였고, 이에 걸맞은 새로운 건축물들을 건설해야겠다고 다짐하였다.
이 기획은 1862년 그가 18세의 나이로 왕위에 오르게 되면서 실행에 옮겨지게 되었다. 그는 노이슈반슈타인성을 건설하기 전 뮌헨 왕궁의 통로에 바그너가 쓴 오페라니벨룽의 반지에 등장하는 장면을 벽화로 그렸다. 그리고 자신의 궁전을 바로크 양식으로 개조하고, 치엠 호수에베르사유 궁전을 본딴 궁전을 짓게 하는 등 자신의 생각을 실천에 옮기기 시작했다. 이 때 그는 어린 시절을 함께 보냈던 바그너를 다시 불러 자신에 구상에 가담시켰다. 그러나 바그너로 인해 국고가 낭비되자, 국민들의 반발을 사게 되었고, 결국 루트비히 2세는 바그너를 축출할 수 밖에 없었다.
이 일로 루트비히 2세는 의욕상실에 빠졌고, 퇴위를 생각하게 되었다. 그러나 그는 새로운 구상을 떠올리면서 다시 생기를 찾았다. 그는 왕위에 오르기 전바르트부르크 성을 보고 깊은 감명을 받았는데, 이와 같은 성을 호엔슈방가우 성 맞은 편에 지어야 겠다는 생각을 했던 것이다.
그러나 그 지역은 지형이 험해, 그의 계획대로 성을 지을 수가 없었다. 이에 성은 당초 계획과 다른 새로운 형태로 수정 계획되었고, 1868년 건설작업이 시작되었다. 이후 루트비히 2세는 교권 강화를 둘러싸고 관료들과 마찰을 빚게 되면서 정치에서 점점 멀어져 갔고, 광적으로 건축에 몰두했다. 그는 노이슈반슈타인성 외에도 다른 여러 곳에 건축물을 짓게 되면서 국고를 낭비하고, 수많은 빚을 지게 되었다. 결국 1886년 루트비히 2세는 의료진으로부터 정신병자 판정을 받게 되었다. 그는 왕위에서 퇴위당했고, 퇴위당한 지 3일 만에 슈타른베르거 호수에 빠져 익사했다. 사인은 자살로 공식 발표되었으나, 실제로는 많은 의문점을 낳고 있다. 노이슈반슈타인성은 1892년 완성되었고, 결과적으로, 그는 성의 완공을 보지 못한 것이었다.
대포의 발명으로 성이 이미 쓸모가 없어진 시대였으므로루트비히 2세는 순수히 취미로서 성을 지은 것이다. 이 순수한 취미 때문에바이에른경제는 파탄이 났다.바이에른의루트비히 2세는 성이 관광지 따위로 전락하는 것을 보고 싶지 않다고 자신이 죽으면 성을 부숴버리라고 유언했다. 물론 성은 관광지로 최고였으므로 부서지지 않고 지금도바이에른의 훌륭한 관광 자원이 되어 있으며,디즈니랜드의 신데렐라성도 이 성을 본뜬 것이다.아돌프 히틀러또한루트비히 2세와 같은 말을 했지만, 역시 이번에도 성은 부숴지지 않았다
ฮะเก๋า (ภาพยนตร์)

ฮะเก๋าเป็นภาพยนตร์ไทยออกฉายวันที่19 มิถุนายนพ.ศ. 2551กำกับโดยมารยาท ไทยนิวัฒน์วิไลเขียนโดยวิโรจน์ สุขชูทำรายได้รวม 13 ล้าน
ใบหม่อน (วัตถาภรณ์ เอี่ยมสินธร) นักศึกษาทอมบอยเสน่ห์แรง กับ บุ้ง (พงษ์พิสุทธิ์ ผิวอ่อน) เพื่อนซี้หนุ่มผู้ไม่เคยรักใคร มักจะไปไหนมาไหนด้วยกันตลอดเหมือนดั่งคู่ซี้ปาท่องโก๋ และมีเพื่อนร่วมก๊วนอีก 4 คน คือ พี่โข่ง (เฉลิมศักดิ์ แย้มขะมัง) กังฟู (ณัฏฐพงษ์ ชาติพงศ์) ไอ้แว่น (สิทธิพล วิศาลาภรณ์) และ ปารีส (ณรงค์ ชัยนาม)
เมื่อเพื่อนๆ อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันเมื่อไร มักมีเรื่องสนุกๆ ชวนปวดหัวอยู่เสมอ โดยเฉพาะใบหม่อนที่มักจะนำปัญหาเรื่องผู้หญิงมาให้บุ้งช่วยเหลืออยู่เป็นประจำ นอกจากนี้ใบหม่อนก็ยังมี น้าอสุนี (เพ็ชรทาย วงษ์คำเหลา) น้าชายอารมณ์ศิลป์ที่คอยทำทุกวิถีทางที่จะให้ใบหม่อนมีรสนิยมชอบผู้ชาย
เมื่อวันเปิดภาคเรียนมาถึง ชมรมภาพยนตร์ได้รับสมาชิกใหม่เข้ามา ซึ่งหนึ่งในนั้น คือ ต้นข้าว (บุศริน มโหทาน) รุ่นน้องปี 1 ที่เป็นถึงดาวคณะศิลปกรรม บุ้งประทับใจต้นข้าวแต่แรกเห็น จึงขอร้องให้ใบหม่อนช่วยให้เขาได้ใกล้ชิดกับต้นข้าว ในขณะที่ใบหม่อนเองก็กำลังอกหักและผิดหวังจาก น้ำตาล (สกาว เอื้อวิวัฒน์สกุล) แฟนสาวที่ทนพฤติกรรมรักๆ เล่นๆ ของใบหม่อนไม่ไหวอีกต่อไป
แต่แล้วความสัมพันธ์ของบุ้งและต้นข้าวที่พัฒนาขึ้น กลับทำให้เพื่อนรักเริ่มห่างกัน บุ้งกลายเป็นคนที่มีความรัก ในขณะที่ใบหม่อนเป็นฝ่ายถอยห่างออกมาจากชีวิตบุ้ง เพราะไม่อาจหาคำตอบให้กับความรู้สึกของตัวเองที่มีต่อเพื่อนสนิทได้
สายเชีย วงศ์วิโรจน์

สายเชีย วงศ์วิโรจน์เป็นนักแสดง นักร้องและสตั๊นท์แมนชาวไทย ซึ่งเป็นที่รู้จักจากโฆษณาชุดจน เครียด กินเหล้าโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.) และมีผลงานการแสดงภาพยนตร์ ละครโทรทัศน์ โฆษณาโทรทัศน์ รวมถึงผลงานในการเป็นนักแสดงตัวประกอบในภาพยนตร์ต่างประเทศและภาพยนตร์ไทยอีกด้วย
สายเชีย วงศ์วิโรจน์ เกิดเมื่อวันที่ 18 มีนาคม พ.ศ. 2512ที่อำเภอพานจังหวัดเชียงรายก่อนที่จะอพยพไปอยู่ที่จังหวัดกำแพงเพชรโดยชื่อ "สายเชีย" นั้น มาจากถนนสายเอเชียที่พ่อเป็นผู้ตั้งให้ อันเนื่องจากเกิดตรงกับปีที่ตัดถนน
ฐานะทางบ้านยากจนมาก โดยเป็นครอบครัวเกษตรกร จบแค่มัธยมศึกษาปีที่ 2 ทำให้สายเชียต้องหาเลี้ยงชีพต่าง ๆ ตั้งแต่เด็กถึงขั้นเคยไปขุดส้วมแลกกับค่าเรียนมาแล้ว จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2528 จึงได้เดินทางตามเพื่อนเข้ากรุงเทพมหานคร งานแรกที่สายเชียได้ทำคือเป็นคนดูแลคนพิการที่มูลนิธิสิริวัฒนา เชสเชียร์ที่บางปูที่พี่ชายของเจ้าตัวอยู่ทีนั้น ต่อมาเริ่มประกอบอาชีพรับจ้างทั่วไป ทั้งกรรมกรใช้แรงงาน รวมถึงชกมวย ได้ค่าแรงวันละ 80-100 บาท จนกระทั่งได้เจอประกาศในหนังสือพิมพ์รับสมัครสตันท์แมนและตัวประกอบภาพยนตร์เรื่องRambo IIIที่ให้ค่าแรงถึง 800-1,200 บาท จึงได้ไปสมัคร โดยบทแรกที่ได้รับ คือ ทหารยามเฝ้าหน้าพระราชวัง ในละครโทรทัศน์แนวจักร ๆ วงศ์ ๆค่าแรง 150 บาท
สายเชียมีผลงานเป็นนักแสดงตัวประกอบจากภาพยนตร์มากมาย ทั้งภาพยนตร์ต่างประเทศ ได้แก่A Moment of Romance,City of Ghosts,Lara Croft Tomb Raider: The Cradle of Life,Batman Begins,Into the Sun,Typhoon,Rescue Dawn,Rambo IV,Ninja: Shadow of a Tear,The Burma Conspiracy,The Lady,Lost in Thailand,Only God Forgivesในขณะที่ผลงานในประเทศไทย เช่นองค์บาก,เกิดมาลุย,โกยเถอะเกย์,คู่แรด,อรหันต์ซัมเมอร์,เทวดาท่าจะเท่ง,ฮะเก๋า(ภาพยนตร์),5 หัวใจฮีโร่,บุปผาราตรี 3.1,บุปผาราตรี 3.2,บางกอกกังฟู,เสือสั่งฟ้า,เมนูของพ่อ,เพชฌฆาต(ภาพยนตร์ไทย),เพื่อนขีดเส้นใต้,วานรคู่ฟัดเป็นต้น โดยผลงานที่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุด คือ โฆษณาชุดจน เครียด กินเหล้าโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.) ที่สายเชียพูดประโยคนี้ซ้ำ ๆ กันหลายครั้งจนกลายเป็นเอกลักษณ์ซึ่งต่อมาทำให้สายเชียได้ร้องเพลงลูกทุ่งชื่อเดียวกันนี้ด้วย
ชีวิตส่วนตัว สมรสแล้วมีบุตร 3 คนโดยบุตรสาวคนหนึ่ง คือตลับใจ วงศ์วิโรจน์เป็นนักกีฬาวอลเลย์บอลเยาวชนทีมชาติไทยและเป็นเจ้าของกิจการบริษัทบันเทิง
สมศักดิ์ เตชะรัตนประเสริฐ

สมศักดิ์ เตชะรัตนประเสริฐหรือ เสี่ยเจียง ผู้ก่อตั้งบริษัทสหมงคลฟิล์มจำกัด ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีพ.ศ. 2513(ภายหลังเปลี่ยนชื่อเป็นบริษัท สหมงคลฟิล์ม อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ในปี พ.ศ. 2545) ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของสุริโยไทและองค์บาก
สมศักดิ์ เตชะรัตนประเสริฐ เกิดและโตในย่านเวิ้งนาครเขษมในครอบครัวค้าขายของลายคราม พออายุได้ 10 ขวบได้หัดค้าขายโดยซื้อการ์ตูนมาให้เช่าหน้าโรงหนัง ขายตั๋วผี จนอายุได้ 19 ปี ได้เป็นผู้จัดการโรงหนัง ใช้ยุทธวิธีฉายหนังใหม่ 2 เรื่องควบให้เร็วขึ้นกว่าเดิม โดยพอหนังออกจากโรงหนังชั้นหนึ่งก็รีบนำมาฉายตัดหน้าโรงหนังคู่แข่ง ทำรายได้จากเดือนละ 80,000 บาทพุ่งไปเป็น 200,000 บาท
ต่อมาเช่าโรงหนังศรีนครธนย่านตลาดพลูเปิดกิจการโรงหนังของตัวเองต่อมาย้ายมาเปิดโรงหนังมงคลรามาย่านสะพานควายโดยฉายเฉพาะหนังฝรั่งพากย์ไทย จนมาก่อตั้งบริษัทสหมงคลฟิล์ม ขึ้นในปี 2513 ภาพยนตร์เรื่องคิงคองได้ช่วยทำให้เขามีรายได้ถล่มทลายจนมีเงินทุนสะสม จากนั้นเป็นตัวแทนนำเข้าภาพยนตร์จีนจากประเทศฮ่องกงอย่างเช่นเรื่องโหด เลว ดีและตามมาด้วยหนังภาคต่ออย่างแรมโบ้และคนเหล็กฯ
บริษัทสหมงคลฟิล์ม แตกเครือข่ายออกมาเป็น ‘มงคลภาพยนตร์’ และ ‘มงคลเมเจอร์’ เพื่อเป็นตัวแทนนำเข้าหนังจากฮ่องกง และฮอลลีวู้ดโดยบริษัทแม่ ‘สหมงคลฟิล์ม’ หันมาเป็นผู้สร้างภาพยนตร์ไทยจนกระทั่งประสบความสำเร็จ มีผลงานสร้างชื่ออย่างสุริโยไท, องค์บาก, ต้มยำกุ้ง, ช็อคโกแลตฯลฯ
ปัจจุบันเสี่ยเจี่ยงเป็นผู้นำองค์กรในฐานะ “ประธาน” ของ “สหมงคลกรุ๊ป” เครือข่ายที่เกี่ยวพันกับธุรกิจภาพยนตร์ และโรงภาพยนตร์ถึง 8 บริษัทหลัก และยังเป็น“นายกสมาคมสมาพันธ์ภาพยนตร์แห่งชาติ” ที่ดำรงตำแหน่งสองสมัยติดต่อกัน
มด-นุ่น-เนย

"มด นุ่น เนย"ศิลปินกลุ่มทรีโอ้ภายใต้ บริษัท เออร์ซ่า เมเจอร์ จำกัด ประกอบสมาชิกทั้ง 3 คน ได้แก่ มด กัลยา จิรชัยศักดิ์เดชา, นุ่น กุลธิดา อักษรนันทน์ และ เนยพิชชาภา พงษ์พยอมออกอัลบั้มเดี่ยวเพียงชุดเดียว คืออัลบั้ม "หัวหมุน" วางแผงเมื่อเดือนพฤศจิกายนพ.ศ. 2542
โดยถือเป็นศิลปินกลุ่มทรีโอ้ที่อายุน้อยที่สุดในขณะนั้น อยู่ในช่วงวัย 12-14 ปี ในช่วงนั้น มด อายุ 14 ปี, นุ่น อายุ 12 ปี และเนย อายุ 12 ปี (ในช่วงปี พ.ศ. 2542) แนวเพลงในอัลบั้มชุดนี้เป็นแนวเพลงป็อป เนื้อหาส่วนใหญ่เป็นเพลงเชิงบวก สดใสตามวัยของศิลปิน โดยเปิดตัวด้วยเพลง "หัวหมุน" และเพลง "ฝันหวาน" นอกจากนี้ยังนำเพลงของศิลปินรุ่นพี่ในสังกัด มาขับร้องใหม่ และบรรจุอยู่ในอัลบั้มอีกหลายเพลง ได้แก่เพลง แค่มีเธอคนเดียว (ต้นฉบับเทพิน เลี่ยมอยู่), เหงา (ต้นฉบับ วงแองเจิ้ล) เป็นต้น
กัลยา จิรชัยศักดิ์เดชา(ชื่อปัจจุบัน: กัลย์กมล จิรชัยศักดิ์เดชา) ชื่อเล่นมดหรือชื่อที่เป็นที่รู้จักจนถึงปัจจุบันคือมด ทรีจีเกิดเมื่อวันที่22 สิงหาคมพ.ศ. 2528เข้าสู่วงการด้วยการถ่ายแบบนิตยสารวัยรุ่น ก่อนที่จะมาเป็นหนึ่งในสมาชิกวง "มด นุ่น เนย" หลังจากนั้นได้ฟอร์มวงร่วมกับ มุก และ มะเหมี่ยว ออกอัลบั้มภายใต้สังกัดเมกเกอร์เฮดในนามทรีจีปัจจุบันยังคงโลดแล่นในวงการบันเทิงอยู่ตลอด ทั้งงานแสดง งานเพลง หรืองานเบื้องหลัง เช่น เป็นโปรดิวเซอร์ให้กับศิลปินใหม่ อีกทั้งยังเป็นนักแต่งเพลงอีกด้วย
กุลธิดา อักษรนันทน์(ชื่อปัจจุบัน : เบญจณัฏฐ์ อักษรนันทน์) ชื่อเล่นนุ่น(ชื่อเล่นในปัจจุบันคือ จิ๊บ) เป็นที่รู้จักจากผลงานละครเรื่องกลิ้งไว้ก่อนพ่อสอนไว้รับบทเป็น เดือนสิบ เกิดเมื่อวันที่16 กรกฎาคมพ.ศ. 2530เข้าสู่วงการด้วยการแสดงละครโทรทัศน์เรื่องธรณีนี่นี้ใครครองและเป็นที่รู้จักจากละครซีรี่ส์เรื่องกลิ้งไว้ก่อนพ่อสอนไว้รุ่น 1 รับบทเป็น เดือนสิบ ปัจจุบัน ยังคงรับงานแสดง และทำงานเบื้องหลังควบคู่ไปด้วย
พิชชาภา พงษ์พยอม(ชื่อปัจจุบัน: พิมพ์ภัทรา พงษ์พยอม) ชื่อเล่นเนยเข้าสู่วงการด้วยการถ่ายโฆษณา มีผลงานโดยการเป็นพิธีกรรายการ ทีนทอล์ค, รายการ ยากูซ่า และแสดงภาพยนตร์เรื่องฮะเก๋าเกิดเมื่อวันที่17 เมษายนพ.ศ. 2530ปัจจุบันเป็นเจ้าของธุรกิจ ร้านปูดอง อันยอง
นพพร วาทิน

นพพร วาทินเป็นผู้มีส่วนร่วมและดำรงตำแหน่งด้านต่างๆในวงการบันเทิงของไทยมากมายเช่น ดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการบริษัท มหากาพย์ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทผลิต และจัดจำหน่ายภาพยนตร์ไทยเช่น “ซามูไร อโยธยา” นอกจากนี้ยังดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการบริษัท สปอร์ต อาร์ต จำกัด(Sport Art Co., Ltd.) ที่ทำหน้าที่ผลิตสื่อบันเทิงในรูปแบบของกีฬา โดยผลงานที่โดดเด่นคือ “Thai fight”
นพพร วาทิน  ชื่อเล่น “มด” เกิดวันที่6 พฤศจิกายนพ.ศ. 2506ในครอบครัวชาวไทยจบการศึกษาชั้นประถมศึกษา และเข้าศึกษาระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นที่โรงเรียนวัดสุทธิวรารามและชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายที่โรงเรียนปทุมคงคาได้รับพระราชทานปริญญาตรีที่ ”มหาวิทยาลัยรามคำแหง”
เข้าสู่วงการบันเทิงเมื่อปีพ.ศ. 2533โดยเป็นผู้ช่วยผู้กำกับละครเวทีเรื่อง “พันท้ายนรสิงห์” ที่ศาลาเฉลิมไทยและได้เริ่มเข้าสู่วงการผลิตละครของสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3ในตำแหน่งผู้ช่วยผู้กำกับการแสดงและตำแหน่งผู้จัดการกองถ่าย
พ.ศ. 2535เจริญ เอี่ยมพึ่งพรกรรมการผู้จัดการ “บริษัท ไฟว์สตาร์ โปรดักชั่น จำกัด” (อังกฤษ:Fivestar Production Co., Ltd.) ได้เริ่มผลิตละครให้กับสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3โดยได้มอบหมายให้ นพพรควบคุมการผลิตละคร และรายการโทรทัศน์ทั้งหมดของบริษัทไฟว์สตาร์โปรดักชั่น
พ.ศ. 2537นพพร ได้เป็นผู้กำกับภาพยนตร์เรื่องแรกเรื่อง “ตุ๊ ต๊ะ ต๋อม แต๋ม สุภาพบุรุษตัว ต.” เป็นภาพยนตร์ที่ประสบความสำเร็จมากในขณะนั้น
พ.ศ. 2539นพพร ได้เป็นผู้กำกับภาพยนตร์เรื่องที่สองเรื่องเด็กเสเพลซึ่งนอกจากจะประสบความสำเร็จด้านรายได้แล้วยังได้รับรางวัลมากมาย เช่น รางวัลด้านดารานำฝ่ายชาย  รางวัลถ่ายภาพยอดเยี่ยม รางวัลของสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมและประสานงานเยาวชนแห่งชาติ (ประกอบด้วย รางวัลด้านดารานำฝ่ายชาย, ด้านดารานำฝ่ายหญิง, โล่ห์รางวัลแซดโหวต ,โล่ห์รางวัลเรดิโอโหวต และภาพยนตร์ยอดเยี่ยม) นอกจากนั้นยังได้รับรางวัลจาก พณฯ ท่านนายกรัฐมนตรี นายบรรหาร ศิลปอาชา เป็นรางวัลที่ได้รับมาจากภาพยนตร์เรื่อง “เด็กเสเพล” ซึ่งเป็นภาพยนตร์วัยรุ่น สะท้อนสังคมและเป็นอุทธาหรณ์ที่ดีสำหรับเยาวชน  และได้รับรางวัลตุ๊กตาทอง สาขาบทภาพยนตร์ดัดแปลงยอดเยี่ยม
พ.ศ. 2541นพพร ได้เป็นผู้กำกับภาพยนตร์เรื่องที่สามเรื่อง “วัยระเริง”  และได้ร่วมกับหน่วยงาน “สำนักงานคณะกรรมการป้องกัน และปราบปรามยาเสพติด” และ”หน่วยงาน”สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมและประสานงานเยาวชนแห่งชาติ” เพื่อจัดกิจกรรมตามโรงเรียนต่างๆ เพื่อสนับสนุนให้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ และต่อต้านยาเสพติด
พ.ศ. 2542นพพร ได้ดำรง ตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการบริษัท พารากอน เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด(อังกฤษ:Paragon Entertainment Co., Ltd.)  เป็นผู้ผลิตละครเรื่อง “มือปืน” ซึ่งได้รับรางวัลยอดเยี่ยมถึง 8 รางวัล นอกจากนั้นยังได้ร่วมกับอาร์เอส โปรโมชั่น จำกัด(อังกฤษ:RS Promotion Co., Ltd.) ก่อตั้งบริษัท ชาโดว์ เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด(อังกฤษ:Shadow Entertainment Co., Ltd.) ผลิตรายการ และละครทางสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3
พ.ศ. 2543นพพร ได้เป็นผู้กำกับภาพยนตร์เรื่องที่สี่เรื่อง “อั้งยี่ ลูกผู้ชายพันธุ์มังกร” เป็นการร่วมทุนสร้างระหว่างไทย  และไต้หวัน ถือเป็นการเปิดศักราชใหม่ ของการผลิตภาพยนตร์ออกสู่ต่างประเทศ
ในปีพ.ศ. 2548นพพรได้ก่อตั้งบริษัทฟิล์มเอเชีย จำกัด(อังกฤษ:Film Asia Co., Ltd.) ซึ่งผลิตภาพยนตร์ ม.๘, คู่แรด, ฮะเก๋า ตามลำดับ
พ.ศ. 2553นพพร ได้เป็นผู้กำกับภาพยนตร์เรื่อง “ซามูไร อโยธยา” ซึ่งได้รับรางวัลสุพรรณหงส์สาขารางวัลดนตรีประกอบยอดเยี่ยม (Best Original Score)
พ.ศ. 2553นพพรดำรงตำแหน่งประธานจัดการแข่งขัน THAI FIGHT และ THAI FIGHT EXTREME 2011 ในปี 2554
โยคีเพลย์บอย

โยคีเพลย์บอย(Yokee Playboy) ถือศิลปินกลุ่มในยุคแรก ๆ ของสังกัดเบเกอรี่มิวสิคมีนักร้องนำคือ โป้ -ปิยะ ศาสตรวาหาออกอัลบั้มชุดแรกในชื่อเดียวกับวงโยคีเพลย์บอยส์ในปี พ.ศ. 2539 ก่อนที่วงจะยุบไป เหลือเพียงโป้คนเดียวในเวลาต่อมา มีผลงานที่เป็นที่รู้จักได้แก่วันเกิดพรหมลิขิตทำร้ายแผลเป็นคืนนี้ขอหอมอีกแล้วและอยากมองเธอในแง่ร้ายปัจจุบันโยคีเพลย์บอย นำโดย โป้ และมีเพื่อน ๆ นักดนตรี ยังคงผลิตงานเพลงอย่างต่อเนื่องในฐานะ ศิลปินอิสระ
เดิมเป็นมือเบสให้กับอรอรีย์ หลังจาดนั้นก็ออกมาทำวง โยคีเพลย์บอย
ในอัลบั้มชุดนี้จะมีแนวดนตรีที่ผสมผสานร็อค,โซล,ฟังก์โดยบางเพลงเองก็เน้นเนื้อหาตลก ยังไม่มีผลงานเพลงที่เป็นที่รู้จักมากนักและยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างสำหรับอัลบั้มชุดนี้ กลิ่นอายดนตรี 70’s แนวอินดี้ป็อป จากอัลบั้มชุดนี้ ทำให้ "โป้" ปิยะ ศาสตรวาหา 
กลายเป็นขวัญใจหนุ่มสาวด้วยลีลาการเต้น
โยคีกลับมาอีกครั้งหลังห่างหายไปถึง 2 ปี โดยอัลบั้มชุดนี้เหลือโป้ โยคี ปีซึ่งเพลงมีแนวดนตรีที่แตกต่างจากชุดแรกและแหวกแนวดนตรีในยุคสมัยนั้น ด้วยลูกเล่นและแนวดนตรีที่มีกลิ่นของดิสโก้และ Groove แต่ยังคงรักษาความเป็นโยคีเพลย์บอยไว้ได้อย่างชัดเจน ชุดนี้มีเพลง 5 เพียงแต่ทุกเพลงก็มีแนวทางที่แตกต่างกันออกมาไป มีเพลงอันเป็นที่รู้จักคืนนี้ขอหอม
โยคีกลับมาอีกครั้งหลังห่างไป 2 ปี ในอัลบั้มนี้มีผลงานแนวป็อปผสมโซลและริทึมแอนด์บลูส์มีเพลงที่เป็นที่รู้จักวันเกิดพรหมลิขิต(ของครูแก้ว อัจฉริยะกุล และ ครูเวส สุนทราจามร)ทำร้ายแผลเป็นและขอให้ผมส่งผลให้โยคีเพลย์บอยเริ่มเป็นที่รู้จักในวงกว้างจากอัลบั้มชุดนี้
อัลบั้มชุดนี้โยคีได้กลับมาอีกครั้งหลังห่างหายไปถึงสองปีโดยชุดนี้จะมีดนตรีที่เบากว่าชุดที่ผ่านมา อีกทั้งยังได้บอยตรัยมาช่วยเขียนเพลง โดยแต่ละผลงานเพลงจะเป็นแนวบรรเลงและแนวดนตรีซอฟต์ร็อกมีผลงานเพลงที่เป็นที่รุ้จักในอัลบั้มนี้คือเพลงอีกแล้วและอยากมองเธอในแง่ร้าย
ในปี 2551 โป้ได้มาร่วมงานกับอดีตผู้ก่อตั้งค่ายเบเกอรี่มิวสิคสมเกียรติ อริชัยพาณิชย์ภายใต้สังกัดเพลนตี้ มิวสิกในเครืออาร์เอสออกอัลบั้มชุดที่สี่Telepathyซึ่งเป็นผลงานทางดนตรีและผสมผสานกับความปราณีตพิถีพิถันในการเรียบเรียง อัลบั้มนี้ไม่ได้รับการโปรโมทที่ดีนักจึงไม่ได้รับการรู้จักในวงกว้าง
ปี 2554 โยคีเพลย์บอยย้ายสังกัดมายังสไปซีดิสก์ซึ่งได้ปล่อยซิงเกิ้ลแรกคอลลาเจนและ ซิงเกิ้ลที่สองอากาศก่อนที่ในปีต่อมาโยคีได้ออกอัลบั้มSecond Sunฉลองครบ 16 ปีของทางวงเป็นอัลบั้มที่อัดแน่นด้วยรายละเอียดของดนตรี เนื้อหา
เริ่มออกซิงเกิล และอัลบั้ม ในฐานะ ศิลปินอิสระ (2557-บัจจุบัน)
เดินหน้าแสวงหา และผลิตเพลงที่มีพัฒนาการกับแนวดนตรีที่แตกต่างตามความสนใจและยุคสมัย
อีพี ซิงเกิล เพลง "อาฮะ" และ เพลง "มี" (2557)
ครั้งแรกกับการทำงานอิสระ  เพลงจึงอาจจะไม่เป็นที่รู้จักนัก เมื่อขาดแรงโปรโมทที่มากเพียงพออาฮะเป็นเพลงสนุกสนาน เบา ๆ แบบสโลว์ ดิสโก้ (slow disco) ที่โป้ เลือกชวนศิลปินรุ่นน้องที่มีเสียงร้องและบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแจ๊บ เดอะ ริชแมนทอยมาร่วมขับร้องมีเป็น เพลงที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับความรัก ซึ้ง ๆ น่ารัก ๆ  ซึ่งถูกถ่ายทอดบนท่วงทำนองและจังหวะช้าแบบเท่ ๆ สไตล์เพลงป๊อบที่มีลูกกรูฟ หรือ Groove Pop
อัลบั้มที่หก  We (2560) โดยทะยอยออกมาทีละ  episode
- อีพี อัลบั้ม We Episode I (2560) ทั้งหมด 3 เพลง ในแนว Soul Pop และ  Post Modern Rock แบบไทย ๆ แหวกสมัยด้วยชื่อเพลงยาวเหยียด ได้แก่ เพลงนอนคนเดียว กินคนเดียว ดูทีวีคนเดียวเพลงเธอรู้ไหมฉันไม่ชอบเวลาเธอพูดถึงเขาและรักรอที่ฟลอร์เต้นรำซึ่งถือว่าครั้งนี้โยคีเพลย์บอยสามารถเรียกกระแสการตอบรับกลับมาได้มากพอสมควร และกลับมามีเพลงฮิตติดชาร์ตอีกครั้ง
蝦餃

蝦餃，又稱水晶蝦餃，在廣東省以外的地區又可稱為港式蒸餃、廣式蒸餃，是一種以透明澄麵皮包裹一至兩隻蝦的蒸餃菜，份量大小多以一口為限。
常见的蝦餃是半月形、表面似蜘蛛肚的，約有十三褶。传统广式西关蝦饺餡料有河蝦、肥豬肉、韭黄，而且必须是十三褶半，港式多简化要求，改为海蝦、笋及半肥瘦猪肉，褶数由九至十三褶不等，当中世有些标称有些不計較成本讓人覺得超值的是純龙蝦肉、鹅肝醤的蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮必须是有弹性兼半透明；蝦肉要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全隻餃則要夠熱為最佳。
蝦餃起源自廣東順德。最早的蝦餃被稱為“五鳳鮮蝦餃”，誕生時間在1920年至1930年之間。
郭慎墀

郭慎墀，MBE，JP（英語：Sydney James Lowcock，1930年12月11日—2012年1月26日），香港英裔教育工作者、拔萃男書院第七任校長（1961年-1983年）、香港業餘田徑總會副贊助人、香港學界體育聯會永遠名譽會長、宏光國樂團永遠名譽顧問。
郭慎墀為羅郭家族成員。曾祖父羅郭（Henry Lowcock）為旅港英國商人、定例局非官守議員、拔萃書室早期校董之一（1874年-1880年在任）。祖父佐治（George Lowcock）為太平紳士。父亨利（Henry Lowcock）亦從事商業活動，日戰時期參加香港義勇軍（HKVDC），陣亡。郭慎墀少年時，隨父輾轉於內地，曾遭日軍監禁。後前往印度，就讀於卡拉奇文法學校（英语：Karachi Grammar School）（今屬巴基斯坦）。1947年插班入讀拔萃男書院，兩年後考入香港大學物理系。1952年畢業後，返回拔萃男書院執教，任物理科教師及田徑隊顧問。1961年，接任拔萃男書院校長。1969年2月26日，獲委任為非官守太平紳士；1976年，又獲得大英帝國員佐勳章（MBE）。郭慎墀擔任拔萃男書院校長期間，強調自由學風，大力發展體育及音樂活動。1983年退休；2001年獲香港業餘田徑總會頒發「長期服務獎」及「傑出表現獎」金獎。2002年，拔萃男書院成立郭慎墀社（紫社），代號為L，以資銘念。
2012年1月26日凌晨，郭慎墀因心臟病發入院，延至下午逝世，壽81歲。
蝦餃

蝦餃係廣東點心嘅一種，以一至兩隻蝦做主餡用一層澄麵皮包住，份量通常以一啖為主。傳統嘅蝦餃係半月形，表面類似蜘蛛肚，大概有十二褶，餡料有蝦、豬肉、筍等，有啲唔理成本令人覺得抵食嘅係純蝦肉蝦餃。優質好味嘅蝦餃一定要皮薄而軟，如果蝦餃皮係半透明就更加好；蝦肉要爽口彈牙，餃裏面有少量汁液，成隻餃就要夠熱係最好嘅。
蝦餃嘅起源地，有人指出係廣州漱珠崗附近五鳳鄉嘅怡珍茶樓。最早嘅蝦餃叫做「五鳳鮮蝦餃」，誕生時間喺1920年至1930年之間。
惠如樓

惠如樓（粵拼：wai6jyu2lau4，「如」一般唔讀成jyu4）係間廣州已經執咗笠嘅老字號茶樓，出咗名賣廣州傳統風味嘅點心。
惠如樓喺1875年（光緒元年）開業，位於廣州中山五路。創辦人係陳惠如。1950年代擴建，1987年重修。1995年3月，因為要起地鐵1號綫同中山五路擴建工程，搬咗去三元里嘅廣花路（而家係三元里大道）212號嗰度。當地啲農民唔識酒樓嘅歷史意義，又消費唔到，後尾酒樓就外包出去，但喺1996年就執咗笠。剩低個招牌收入咗政府倉庫，惠如樓就咁逐漸畀街坊淡忘咗。
惠如樓出名『茶靚水滾』，亦堅持『問位點茶』，唔同茶客，茶可以分壺沖，老茶客好中意。出名嘅點心包括脯魚乾蒸燒賣、筍尖鮮蝦餃同欖仁薩騎馬。
惠如樓收尾俾譚新義收購，而佢後來開嘅茶樓，多數用『如』做名，好似西如、東如、南如、五如、三如、太如。
সিওমে

সিওমে(এছাড়াওসোমাইনামেও পরিচিত), একটিইন্দোনেশিয়ানভাপানো মাছেরডাম্পলিংযা সবজির সাথে চিনাবাদামের সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটিচীনাশুমাইথেকে উদ্ভূত।এটি একটি হালকা খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এই খাবারটি চাইনিজ খাবারডিম সাম-এর অনুরূপ।এটি ঐতিহ্যগতভাবে শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি করা হয় তবে প্রায়শই শুয়োরের মাংসের বদলেটেংগিরি(স্প্যানিশ ম্যাকেরেল) দিয়ে এই রান্না হয়, কারণ অনেক ইন্দোনেশিয়ানহালালখাদ্যতালিকা আইন পালন করে। কখনও কখনও অন্যান্য ধরনের সামুদ্রিক খাবার যেমনটুনা,ম্যাকেরেলএবংচিংড়িওসিওমে তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।সিওমের অন্যান্য উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে ভাপানোবাঁধাকপি,আলু,করলা, সেদ্ধ ডিম এবং টোফু। সিওমেকে প্রায়ই ছোট আকারের টুকরো করে কাটা হয় যাতে তা কামড়ে খাওয়া যায়। চিনাবাদাম সস, মিষ্টি সয়া সস, চিলি সস এবং লেবুর রস দিয়ে এটি পরিবেশন করা হয়।
সিওমে ইন্দোনেশিয়ার শহরগুলোর এক অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাক বা হালকা খাবার।এটি রাস্তার পাশের খাবারের স্টল এবং রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায় এবং এটি ইন্দোনেশিয়ান শিক্ষার্থীদের জন্য একটি জনপ্রিয় স্কুলের খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।বাকসো, লুম্পিয়া,পেম্পেকেরইত্যাদি স্থানীয় খাবারের মতোইসিওমেচীনা ইন্দোনেশিয়ান রন্ধন প্রনালী দ্বারা প্রভাবিত। চীনা ইন্দোনেশিয়ান সিওমে খুব কম চিনাবাদাম সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি চিনাবাদাম সসের পরিবর্তে একটি মিষ্টি-টক এবং মশলাদার মরিচের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। কখনো কখনো একে কোন সস ছাড়াই, খাঁটি চীনাশুমাইয়েরমতোও পরিবেশন হয়।
সিওমে দীর্ঘকাল ধরেইন্দোনেশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতেঅন্তর্ভুক্ত এক জনপ্রিয় পদ।বান্দুং-শৈলীর সিওমে (সিওমে বান্দুং) খাবার সবচেয়ে বিখ্যাত। স্থানীয় সুন্দানিজ রন্ধন প্রনালীর প্রভাবে এর রন্ধনশৈলীতে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য যুক্ত হয়েছে। বেশিরভাগ সিওমে বিক্রেতাই আজ সুদানিজ। এই পদটি আবার একইভাবে স্থানীয় পদবাটাগোর-এ রূপান্তরিত হয়েছে। বাটাগোর হল অপর এক স্থানীয় খাবারবাকসো তাহু গোরেং-এর সংক্ষিপ্ত রূপ। বান্দুং হল সিওমের অনুরূপ একটি খাদ্যপদ। সিওমেকে ভাপিয়ে রান্না করা হয় কিন্তু বান্দুংকে ভাপানোর পরিবর্তে ভাজা করা হয়।
তাজিকিস্তান উচ্চ লিগ

তাজিকিস্তান উচ্চ লিগ(তাজিক:Лигаи Олии Тоҷикистон,ফার্সি:لیگ  عالی فوتبال تاجیکستان,রুশ:Высшая лига Таджикистана) হল তাজিকিস্তানের পুরুষদের পেশাদার ক্লাব ফুটবলের শীর্ষ স্তরের লিগ। ১৯৯২ সালে এই প্রতিযোগিতাটি ৮টি ক্লাব নিয়ে গড়ে ওঠে।
Batagor

Lebatagor(abréviation deBakso Tahu Goreng, ensoundanaisetindonésien: « bakso [et] tofu frits ») est unplatsoundanais d'Indonésie, populaire enAsie du Sud-Est, composé de boulettes depoisson frit, généralement servies avec une sauce auxcacahuètes. Il est traditionnellement préparé à partir de chair de poisson tenggiri (wahoo) hachée, bien que d'autres types defruits de mertels que le thon, le maquereau et les crevettes puissent également être utilisés. La pâte de poisson est ensuite farcie dans des peaux dewontonou fourrée dans dutofu, puis frite dans de l'huile de palme.
Dans la rue, les boulettes frites batagor sont généralement servies avec du tofu frit et des gâteaux de poisson otak-otak frits en forme de doigts. Ces composants de batagor sont coupés en petites bouchées et garnis de sauce aux cacahuètes, deKecap manis(sauce soja sucrée), desambal(pâte de chili) et de jus de citron vert. En tant qu'aliment frit, les batagor ont généralement une texture croustillante et croquante; comme la méthode de service est identique, les batagor et les siomay sont souvent vendus par le même vendeur, les batagor étant proposés comme une variante croustillante des siomay.
Le batagor est omniprésent dans les villesindonésiennes, et on le trouve dans les stands de nourriture de rue, les charrettes, les vendeurs mobiles et les restaurants. Ce plat est influencé par lacuisine chinoiseindonésienneet pourrait être dérivé du siomay, la principale différence étant que le batagor est frit au lieu d'être cuit à la vapeur. Il a été facilement adapté à la cuisine locale soundanaise, et aujourd'hui, la plupart des vendeurs de batagor sont soundanais.
Le batagor a commencé à apparaître dans diverses villes indonésiennes à travers le pays dans lesannées 1980, et on pense qu'il a été inventé en1968àBandung. Selon la légende, le batagor a été créé comme un moyen de récupérer lesboulettes de viandebakso invendues. On raconte qu'un jour, le bakso ne s'est pas bien vendu et qu'un vendeur s'est retrouvé avec trop de restes. Afin de réduire ses pertes, il a alors eu l'idée de broyer les boulettes de viande, de les fourrer dans dutofu, de les faire frire et de les servir avec une sauce aux cacahuètes à la manière dusiomay. C'est ainsi qu'est né un nouveau plat, lebakso tahu goreng(« bakso frit [et] tofu »), abrégé en « batagor ».
Le batagor est traditionnellement servi avec une sauce auxcacahuètes, bien qu'àBandung, la plupart des vendeurs de batagor proposent également une variante servie dans un bouillon clair, le batagor kuah (« soupe de batagor »). La soupe peut être préparée en faisant bouillir du bouillon de poulet et en y ajoutant divers ingrédients tels que dupoivre, dusucre, dusel, dupoireauet ducéleri. De lasauce chili, de lasauce tomateet ducitron vertpeuvent également être ajoutés pour donner plus de saveur à la soupe.
Le batagor est populaire pour sa saveur savoureuse, la texture croustillante de sa peau dewontonet de son tofu frits, et sasauce arachidesucrée et salée. Le prix typique du batagor est assez abordable, une assiette de batagor modeste dans la rue coûtant environ 10 000roupies indonésiennes, soit moins d'un dollar américain, en2018.
Siomai tongkol

Siomai tongkolatau lebih dikenalsiomai karimunjawaadalah hidangan khasJeparayang berasal dari daerah kepulauanKarimunjawa.
Dalam resep aslinya,siomayadalah daging babi cincang yang dibalut kulit tipis dari adonantepung terigudan dikukus, kemudian dimakan bersama cuka atau kecap asin. Ketika masuk keIndonesia, daging babi diganti dengan ikan, ayam, udang, atau bahkan kepiting. Adonan pun tak lagi dibungkus kulit tepung terigu, melainkan disajikan langsung di atas piring dengan siraman saus kacang. Tak jauh berbeda dengan siomai karimunjawa yang disajikan bersama dengan tahu, kentang, telur rebus, dan sayuran. Bedanya, jika biasanya sayuran yang dipergunakan adalahkubisdan paria yang telah direbus, maka siomai karimunjawa didampingi oleh kubis mentah dan mentimun, memberikan sensasi renyah ketika dikunyah. Ciri khas dari makanan ini berupa rasa ikantenggiriyang begitu kuat menandakan banyaknya komposisi ikan yang dipergunakan dalam adonan, serta bumbu kacang khas dengan rasa pedas yang agak asam.Sambal cabai dan tomat mentah menjadi sentuhan akhir yang disiramkan di atas saus kacang dan kecap, memberikan sensasi pedas yang menyegarkan. Pendamping dari makanan ini berupa taburanbawang gorenguntuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
Siomai tongkol mempunyai cita rasa yang unik, karena akulturasimakanan TionghoadanKarimunjawa. Berbeda dengan siomai dari Tiongkok dengan cita rasastaw, makanan ini memiliki cita rasaseafood.
Gemak

Gemakya iku salah siji jinismanuksaka kulawargafamiliaPhasianidae.Saka wujudé, manuk puyuh wujudé cilik rupairengsemuputihing lar-e.Gemak kagolong kulawarga unggas darat kang cilik lan lemu. Gemak duwé pakulinan manganwiji-wijianlan  asring uga mangankéwankaya takalamanggalan kéwan kang cilik. Gemak duwé susuh ana inglemah, ya iku ana ing ngisorsuketutawagrumbuling sawah utawa tegalan. Gemak bisa lumayu lan mabur kathi rikat lan dhuwur nanging ora bisa adoh. Aneka warna jinis manuk puyuh kaya tapuyuh jepangya ikumigratoriuga bisa miber kanthi jarak kang aduh. Manuk puyuhJepanguga diternakake minangka ngasilakéendhog.
Puyuh kalebu salah siji jinismanukkang ora bisa mabur saka spésies utawa subspesies génus Coturnix.IngJawa, ana uga kang nyebut Gemak.Saka basa asingQuail, utawa manuk alasan kang sapisan diternaake déning bangsa Amérikah Sarékat, taun 1870.IngIndonésia, puyuh wiwit dikenal lan diternak nalika pungkasane taun1979.
Manuk puyuh duwé manfaat kaya ta:
Endhogpuyuh duwé ukuran cilik.Sanajan cilik kandhutan gizine gedhé.Biasaneendhogpuyuh dimasak kanthi digodhog utawa dicampur karosayurankaya ta campuran sambelkenthang, isibakso,tahulan somay.Endhogpuyuh uga bisa kanggo diet amarga bisa ngurangi prosès penimbunanlemak.
Sumber: USDA (2007)
ซีโยไม

ซีโยไม(อินโดนีเซีย:siomay) หรือโซไม(somay) เป็นขนมจีบหรือเกี๊ยวปลาแบบอินโดนีเซีย ปรุงด้วยการนึ่ง ได้รับอิทธิพลจากติ่มซำในอาหารจีน ทำจากปลาน้ำจืดหรือปลาทะเล เช่นปลาทูน่าปลาแมกเคอเรลหรือกุ้งนำมายัดไส้ใส่ในกะหล่ำปลีมันฝรั่งมะระและเต้าหู้ทำเป็นชิ้นใหญ่ ด้านบนใส่ซอสถั่วลิสงซีอิ๊วหวานซอสพริกและน้ำมะนาว
ซีโยไมเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารของชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีน ต่างกันที่ซีโยไมกินกับซอสถั่วลิสงด้วย แต่ของชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีนจะกินกับซีอิ๊วหวานและซอสพริกเท่านั้น ซีโยไมที่มีชื่อเสียงคือที่บันดุงและพบซีโยไมมากในอาหารของชาวซุนดาและผู้ขายซีโยไมก็มักเป็นชาวซุนดา ซีโยไมมีลักษณะใกล้เคียงกับบาตากอร์ เพียงแต่บาตากอร์ทำให้สุกด้วยการทอด ส่วนซีโยไมนั้นนำไปนึ่ง
Sibiu Salami

Sibiu Salami, also known asSalam de Sibiu, is aRomanianvariety ofsalamimade with pork meat, pork fat, salt and condiments. In 2016, the Salam de Sibiu has been registered as aprotected geographical indication(PGI) product in theEuropean Union.
In 1885, anItaliannamed Filippo Dozzi emigrated to Romania to work as a bricklayer. Originated from north-eastern Italy (Frisanco), Filippo Dozzi moved with his wife near Piatra Arsă's quarry in the former village ofPoiana Țapului.
Besides being a bricklayer, Dozzi had also a passion for sausages. He noted that weather conditions ofSinaiawere favorable for the production of dry sausages. In 1910, Dozzi decided to buy a building in Sinaia that housed a restaurant, a wine cellar and a hotel, where he founded his company calledÎntreprinderea Individuală Filippo Dozzi(The Individual Enterprise Filippo Dozzi). Production of salami started and became quickly a success and a luxury product. Dozzi began selling his sausage under the name ofsalam de iarnă(winter salami), and for exports in theAustro-Hungarian Empirewas affixed the stamp "Customs ofSibiu". Thus, the product became known asSalam de Sibiu. The namewinter salamiwas used only in Romania and Hungary, though the Hungarianwinter salamiwas different from the Sibiu Salami.
Before his death in 1943, Filippo Dozzi confided to his sons, Antonio and Giuseppe, the secret of Sibiu Salami. They continued the work of their father until the nationalization of the company by the Communist regime.
At the same time, Josef Theil, a winter salami producer fromMediaș, opened in 1922 a second factory in Sibiu (as the "Theil & Co. A.G. Salami und Selchwarenfabrik") and started producing a variant of salami named "Veritabilul salam de Sibiu" ("The real Sibiu salami").
Between 1948 and 1954, the Communist government nationalized both companies.The state company, namedÎntreprinderea pentru Industrializarea Cărnii(Enterprise for the Industrialization ofMeat), continued the production, with first deliveries of Sibiu Salami abroad being made in the 1950s.In 1963, the Sibiu factory (which was producing the Sibiu Salami at its subsidiary in Mediaș) registered the trademark Salam de Sibiu.Besides Sinaia and Mediaș, between 1975–1976, more "production units" were established inBacău,Galați, andSalontafor the manufacturing of Sibiu Salami. In the 1980s, 90% of the production (40-50 tons per month) was exported toAustria,West-Germany,Czechoslovakia,Israel,Belgium,Sweden, and theSoviet Union.
Nowadays, the Sibiu Salami is produced in Sinaia, Bacău,Călărași,Feldioara,Filipeștii de Pădureand Sibiu.In 2014, more than 3,000 tons were produced.
Mămăligă în pături

Mămăligă în pături(layeredmămăligă, literally "mămăligă in blankets") is a traditional dish from theMaramureșregion, in the north ofRomania. The dish is made up of many layers ofmămăligăalternating with layers of sour cream (smântână), butter, cheese and eggs like amille-feuille.
Creier pane

Creier paneis aRomaniandishusually made using pig's brains, although cow or lamb's brains can also be used. While there are regional variations for the recipe, the most common way of preparing creier pane is boiling the organ and then coating it evenly in flour, egg and breadcrumbs before deep-frying it in oil. There are many traditional Romanian dishes based entirely on offal. The literal translation forCreier paneisRomanianbreadedbrain. The word pane come fromFrenchpané.
Ciorbă de perișoare

Ciorbă de perișoareis aRomaniantraditionalsour soupwithmeatballs. Perișoare are meatballs usually made with minced pork meat, mixed withriceandspicesand boiled in aciorbă—a soup with vegetables such as onions, parsnips and celery among others and sour liquid or powder(bran) and garnished with parsley, dill and lovage. It is usually served with sour cream and hot pepper.
Cornulețe

CornulețeareRomanianandMoldovanpastries aromatised with vanilla or rum extract/essence, as well as lemon rind, and stuffed withTurkish delight, jam, chocolate, cinnamon sugar, walnuts, and/or raisins, with the shape representing a crescent.They are traditionally eaten during Romanian holidays, especially duringChristmastime, or other special occasions.
Lipie (bread)

Lipieis a kind ofbreadfrom traditionalRomaniancuisine. It is a round bread made with differentwheat flour.
The lipie has been known since the 16th century. It can be seen on some Romaniantapestriesand inreligious art. A lipie from the 17th century was discovered in a house in the medieval village ofDolhești, and it was namedDolhești's bread.
Borș (bran)

Borșis either a liquid ingredient used inRomanianandMoldovan cuisineor the sour soup (ciorbă) typically made with this ingredient. It used to be common inHungarytoo, it is calledCibere.
The ingredient borș consists of water in whichwheatorbarleybran, sometimessugar beetor a slice of bread have fermented. After decanting, the result is a slightly yellowish, sour liquid which can also be drunk as such. It contains lactic acid plus vitamins and minerals extracted from the bran. Wholelovageleaves can be added in the final liquid.
Borș can also mean a sour soup (ciorbă) where the sour ingredient is typically borș.
The wordborșshares its etymology with theUkrainianborshchorborscht, but it has a different meaning: the traditional Ukrainian borshch is abeetrootsoup, which Romanians generally callborș de sfeclă roșie(red beetroot borscht)". In fact, Romanian gastronomy may use with hardly any discrimination theRomanianwordciorbă("soup"),borșor, sometimes,zeamă("juice") oracritură("sour stuff").In the region ofMoldavia(nowadays,Western Moldavia,Moldova, andBukovina), where Romanians lived in closest contact with Ukrainians, the wordborșmeans simply anysour soup.
Romanian "borș" soup recipes can include various kinds of vegetables and any kind of meat, including fish. "Borș/ciorbă de perișoare" (a broth withmeatballs) is quite common. One ingredient required in all recipes by Romanian tradition is lovage leaves, which has a characteristic flavour and significantly improves the soup's aroma.
Magiun of Topoloveni

Magiun of Topoloveniis a Romanian traditionalplumbased spread, which has received aProtected Geographical Statusfrom theEuropean Unionsince 2011.Magiun of Topoloveni is a kind ofjammade from very ripe plum fruit varieties, without any added sugar. It is from the town ofTopoloveniand surrounding villages in theArgeș County.
The recipe of magiun of Topoloveni dates back to 1914 when the first magiun factory was opened by a local family (the Maximilian Popovici family)and contains at least 4 varieties of plums.
The magiun of Topoloveni is produced exclusively in the area amidst the localities ofBoțarcani,Crințești, Goleștii Bădii,Gorănești, Inurile,Țigănești,Topoloveni, and Vițichești. This region, particularly suitable for growing plums, belongs to theArgeș County, in the historical region ofWallachia. The plum orchards cover about 17,000 hectares (42,000 acres).
The magiun became the first Romanian certified natural product, protected by European Union by order No. 338/2011 dated April 7, 2011. The European Commission has recognized a protected designation of origin and protected geographical indication in Magiun of Topoloveni.
In 2003, Romania deployed troops inAfghanistan, as a member ofNATO. In 2009, 100% natural magiun of Topoloveni replaced marmalade in all NATO bases. In 2010, the factory of Topoloveni was appointed official supplier to theRomanian Royal House.
The wordmagiuncome from Turkish languagemacunwhich means "spread".
The magiun of Topoloveni recipe, requires four different types of plums, which are cooked for 10 hours without sugar in very low heat until the magiun sticks to the spoon. The magiun of Topoloveni is a thick, dark brown paste, with dry matter content at a minimum of 55%. This concentration, which corresponds to 55 °Brix, ensures the preservation of the product, at a temperature of 20 °C (68 °F) maximum, without the addition of any additives.
Plums used for the production of magiun of Topoloveni belong to various local varieties ofPrunus domestica: Boambe of Leordeni, Bistrițeana, Brumarii, Centenar, Dâmbovița, Grasa ameliorată, Grasa Românesca, Pescăruș, Piteștean, Silvia, Stanley, Tomnatici Caransebeș, Tuleu gras, Tuleu timpuriu, Vâlcean, Vînăta Româneasca.
Salam de Sibiu

Lesalam de Sibiu, littéralementsalamideSibiuconnu aussi sous le nom desalam de iarnă(« salami d'hiver ») est unecharcuterieroumaine, en principe fumée au bois de hêtre, à base de viande deporc(notamment de la raceMangalița), delard, desel, depoivre, d'ailet d'épices. Pendant lerégime communiste de Roumaniele salami de Sibiu était considéré comme un produit de luxe.
Vers1885, Filippo Dozzi, un maçonitalien, s'installe en Roumanie avec sa famille près de la carrière dePiatra Arsădans l'ancien village dePoiana Țapului. Filippo Dozzi avait une passion pour la charcuterie. Il constate qu'àSinaiales conditions météorologiques sont favorables pour la production de saucissons secs. En1910, il y achète un bâtiment abritant un restaurant, une cave à vin et un hôtel, où il fonde sa société baptiséeÎntreprinderea individuală Filippo Dozzi. La production dusalam de iarnă de Sinaia(« salami d’hiver de Sinaia ») commence, et devient rapidement un succès (Dozzi devient un des fournisseurs de la cour duroyaume de Roumanie).
Filippo Dozzi commence à exporter ses salamis enAutriche-Hongrie, puis vend sa recette aux charcutiersSaxons de TransylvanieàHermanstadt (Sibiu), d'où le nom desalam de Sibiudonné par lesRoumains) et à la charcuteriePick(en)deSzeged(d'où le nom deSzegedi téliszalámidonné par lesHongrois). Les uns comme les autres améliorent la recette en multipliant la variété des épices.
Filippo Dozzi meurt en1943et son fils, Antonio-Giuseppe Dozzi, continue le travail de son père dans sa charcuterie de Sinaia, jusqu'à la nationalisation de la société par l'État communiste roumainen1948. La société de production renomméeÎntreprinderea de Stat pentru industrializarea cărnii(« Entreprise d'État pour l'industrialisation de la viande ») emploie entre 40 et 50 employés et la production atteint, certaines années, 12 tonnes par an. En1963, l'État communisteélargit la charge de fabriquer lesalami de Sibiuà l'entreprise d'ÉtatScandia.
Dans les années 1970, outre la production industrielle d'État, les Saxons transylvains continuaient la tradition de manière domestique, aux côtés desHongrois de Roumanie. Après lachute de la dictature communisteen1989, l'« Entreprise d'État pour l'industrialisation de la viande » etScandiasont privatisées, la première sous le nom deSC Salsi SA: la recette est en outre achetée par plusieurs autres nouveaux fabricants privés, dont les produits sont de qualité inégale.
Les conditions météorologiques de Sinaia et de Sibiu sont les plus favorables au processus de production. Aujourd'hui, celui-ci est automatisé et donc, le temps de maturation a été considérablement réduit. Il n'est plus que de 3 mois, mais le résultat est plus sec et dur que lesalami d'hiver hongroisde Szeged (Szegedi téliszalámi) produit par la sociétéPick(en), qui est fumé très lentement, à l'ancienne, dans une température très basse, et qui a obtenu en2007uneAppellation d'origine protégéede l'Union européenne.
Salsi (entreprise)

SalsiouSC Salsi SAest une compagnieagroalimentaireroumainespécialisée dans la confection decharcuterie. Salsi est basé dans la ville deSinaiadans lejudet de Prahova. SC Salsi SA a été fondé en 1991.
Vers 1885, un maçon italien du nom de Filippo Dozziémigre en Roumanieet s'installe, avec sa famille, près de la carrière de Piatra Arsă dans l'ex-hameau de Poiana Țapului.
Filippo Dozzi n'était pas seulement maçon mais aussicharcutier. Il constate qu'à Sinaia les conditions météorologiques sont favorables pour la production desaucissonssecs. En 1910, il décide d'acheter à Sinaia un bâtiment qui abritait un restaurant, une cave à vin et un hôtel, où il fonde sa société baptiséeÎntreprinderea individuală Filippo Dozzi. La production dusalami de Sinaiacommence, et il devient rapidement un succès et un produit de luxe. Filippo Dozzi commence à vendre son saucisson sous le nom desalam de iarnă(« salami d'hiver ») et lorsqu'il l'exporte vers l'empire austro-hongrois, le succès est tel que les charcuteries deSibiuet deSzegedlui achètent sa recette : c'est l'origine d'une part, de l'appellation roumaineSalam de Sibiu, et d'autre part dusalami hongrois d'hiver de Szeged. Une légende naît en Roumanie : le nomsalam de Sibiuproviendrait du timbre des douanes austro-hongroises de Sibiu : c'est impossible car à l'époque, le nom officiel de cette ville était Hermannstadt ou Nagy-Szeben. La même légendenationalisteaffirme que la dénomination « salami d'hiver » serait exclusivement roumaine, alors qu'en Hongrie, le nomtéliszalámisignifie aussi « salami d'hiver ».
Après sa mort en 1943, Filippo Dozzi confie à son fils, Antonio Giuseppe Dozzi, la recette du salam de Sibiu. Ce dernier continuera le travail de son père jusqu'à la nationalisation de la société par l'État communisteen 1948. La société de production d'ÉtatÎntreprinderea pentru industrializarea cărnii(« Entreprise pour l'industrialisation de la viande ») produit jusqu'à 120 tonnes par an et emploie entre 40-50 employés.
De 1967 à 1968, la société s'agrandit, la production a lieu toute l'année et atteint, selon les statistiques officielles, les 2 000 tonnes par an avec un effectif de 150 employés. En 1991, après lachute des régimes communistes en Europe, la société est privatisée et devientSC Salsi SA, avec un capital de 7 110 730 lei.SC Salsi SAappartient au groupe roumano-suisseAngst(ro). Son produit phare reste lesalam de Sibiu.
Scandia food

Scandia Foodest une entrepriseroumained'agroalimentaireimplantée dans la ville deSibiudans lejudeț de Sibiu. Cette compagnie produit des charcuteries et des conserves de viande, dont l'origine remonte à1922. Le produit phare de la société est le pâté de Sibiu.
Scandia foodvend, dans sa gamme tradition (tradiții), de lachair à saucissepoursarmaleen conserve qui sert à farcir des choux.
En1922, un citoyen roumain de la minorité dessaxons de Transylvaniedénommé Josef Theil, patron des Halles de la ville deMediașdans lejudeț de Sibiu, enregistré dans la guilde des producteurs desalam de Sibiu, a établi une usine de conserve de viande et de charcuteries baptisée «Theil und Co. A.G Salami und Selchwarenfabrik».
En1941, l'usineTheilest nationalisée et devientScandia Română.
Scandia a enregistré en1963la marquesalami de Sibiu.
Dans la période1990-1996, l'usine a exporté ses produits vers lesÉtats-Unis, leRoyaume-Uni, l'Allemagne, l'ex-Union soviétique, ou leJapon.
En2001, à la suite d'une offre publique d'achat par les actionnaires, la compagnie devient une société privée. En2010,ScandiadevientScandia Food.
Urdă

Laurdăè un prodotto caseario dellaRomania, precisamente unlatticinoottenuto dalla cottura delsiero del latte, similmente allaricottaitaliana.
In Romania la urdă è conosciuta da tempi immemorabilied è considerata come un prodotto tradizionale rumeno.
Altri latticini simili all'urdănei paesi mediterranei europei sono, oltre alla già menzionata ricotta (Italia):sérac(Francia),brocciucorso,myzíthraeanthótyrosgreci e (requesón(Spagna). Nelle regioni alpine di lingua tedesca viene prodotto un latticino simile con il nome diZiger.
السلام عليكم

السَّلَامُ عَلَيْكُمْأوالسمعلةوالعبارة الكاملة هي:ٱلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ ٱللهِ وَبَرَكَاتُهُهي تحية الإسلام، يستخدمهاالمسلمونحول العالم عند إلقاء السلام، ويجب على المتلقي رد السلام بقولهوعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.وتستخدم عبارةالسلام عليكممن طرف بعض متحدثياللغة العربيةمن غير المسلمين بمن فيهماليهودوالمسيحيين.
قال القرطبي: ومعنى السلام عليكم: سلّمكم الله في دينكم وأنفسكم.وقال البجيرمي: ومعناه طلب سلامته من النقائص.وأما ابن حجر فقد قال في معاني السلام عليكم: وقد اختلف في معنى السلام فنقل عياض أنَّ معناه: سلام الله أي - كلاءة الله - عليك وحفظه كما يقال: الله معك ومصاحبك.
تاريخها من عهد أبو البشرآدم: «حدثني عبد الله بن محمد حدثنا عبد الرزاق عن معمر عن همام عن أبي هريرة رضي الله عنه  عن النبيﷺقال خلق الله آدم وطوله ستون ذراعا ثم قال اذهب فسلم على أولئك من الملائكة فاستمع ما يحيونك تحيتك وتحية ذريتك فقال السلام عليكم فقالوا السلام عليك ورحمة الله فزادوه ورحمة الله فكل من يدخل الجنة على صورة آدم فلم يزل الخلق ينقص حتى الآن
و جاء عن النبي صلى الله عليه وآله وسلم (جاءني جبريل وقال : السلام يقرئك السلام) أي بمعنى ان الله سبحانه وتعالى يلقي عليك  السلام.».
نظمابن رسلانفي المواطن التي لا يرد السلام فيها:
Salám

Salám(z italskéhosalame„solenáuzenina, solené maso“, pův. latinskysalare„solit“) je masný výrobek z hrubě nasekanéhomasaa dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy.
Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsouměkké masné výrobky(mortadella, junior), druhátepelně opracované tzv. trvanlivé(např. turistický salám, vysočina) a třetítepelně neopracované, trvanlivé(např. lovecký salám, Poličan, uherský salám).
Salámy jsou velmi hojně rozšířeny v zemíchstřední Evropyajižní Evropy, kde se nalézá veliké množství druhů. V ostatních částech světa jsou salámy také známé, ale nejsou rozšířeny v takové míře.
Rozsekané (nejčastěji)vepřové masose ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřovésádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy.
Vývoj a výroba trvanlivých (fermentovaných) salámů u nás sahá do 70. let dvacátého století. Oblastvysočinyměla příznivé podmínky pro zrání. NaSlovenskuv té době vznikly druhyNitran(15.1.1976) aMalokarpatská saláma(20.1.1978).
V současné době se při výrobě salámů užívajínáhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména ostrojně oddělené drůbeží maso(drůbeží separáty),kůže, rostlinnébílkoviny,vodakombinovaná seškrobya zahušťovadly, apod.
Junior (salám)

Salám Juniorje druh jemně mělněnéhosalámu, který se vyznačuje velice jemnou strukturou bez výrazných hrubých částic s typickourůžovou barvou.
Podle původníreceptury(ČSN 57 6099) měl salám následující složení (na 100 kg hotového výrobku):
Tento salám byl poměrně levný a velmi oblíbený např. mezistudenty. Dodnes je prodáván, občas se nazývá pokrm chudých.
Po zrušení závaznosti bývalých státních a podnikovýchnorempočátkem 90. let 20. století došlo k prudkému snížení jehokvality, poklesl podíl masa a zcela se při jeho výrobě přestalo používattelecí maso.V současné době obsahují některé salámy, které se skrývají pod značkouJuniorméně než 30 %masaa skládají se zejména z vody, kůží, drůbežího separátu, bramborového škrobu a jiných náhražek.
Šunkový salám

Šunkový salámje druhsalámu, který je podobný šunce. Jsou v něm větší kusy libového vepřového masa, které si zachovává typickou  chuť naloženého masa.
Kvalitní šunkový salám obsahuje více než 80 % libového vepřového masa, 5 % tučnéhovepřovéhoa asi 10 %hovězíhomasa. Jedná se o jemně kořeněný výrobek, plněný do umělých papírových nebo do hovězích tlustých střev.
Po zrušení závaznosti bývalých státních a podnikovýchnorempočátkem 90. let 20. století došlo k prudkému snížení jehokvality.
Podle současné legislativy nesmí šunkový salám obsahovat strojně oddělené nebostrojně oddělené drůbeží maso. Proto se u levných nekvalitních šunkových salámů používají jako náhražkové složkyvodase zahušťovadly, kůže, dochucovadla a dalšípřídatné látky.
Tammám Salám

Tammám Salám(arabskyتمام صائب سلام‎, *13. května1945vBejrútu) jesunnitskýlibanonskýpolitik, který byl od 15. února 2014premiér Libanonua od května téhož roku byl prozatímníprezident Libanonu. Pověřen sestavením vlády byl 6. dubna 2013a sestavit čtyřiadvacetičlennou vládu, v níž jsou zastoupeni rovným dílemsunnité,šíitéa příznivci prezidentaMichela Sulajmána, mu trvalo deset měsíců. Jeho mandát skončil 1. listopadu 2016, kdy byl novým libanonským prezidentem zvolen maronitaMichel Aoun. Ve funkci premiéra nahradilNadžíba Míkátího.
Tammám Salám pochází z významné libanonské rodiny, je nejstarším synemSaíba Saláma, jenž byl opakovaně, ovšem s přestávkami, libanonským premiérem v padesátých, šedesátých a sedmdesátých letech dvacátého století.