Convolvulaceae

Convolvulaceaees lafamiliade la campánula o gloria de la mañana, con unos 60génerosy más de 650 especies. La mayoría son plantas trepadorasherbáceas, pero tambiénárboles,arbustosyhierbas.
Se reconocen fácilmente por susfloresde forma de embudo radial y simétrica. Estos tienen 5sépalos, concorolade 5pétalosunidos  y 5estambres. Las flores son hipóginas (que itenen un ovario súpero). El vástago de estas plantas generalmente está enrollado, de ahí su nombre latino (convolvere = enrollar). Las hojas son simples y alternas, sinestípulas. El fruto es unacápsulacon de una a cuatro semillas (a veces más), o unabaya.
Las hojas y el almidón de lasraícestuberosas de determinadas especies se utilizan comoalimento(por ejemplo lapatata dulcey la espinaca de agua). Las semillas se pueden usar comopurgantes. Algunas especies de esta familia contienenergolina, unalcaloideque probablemente tiene actividad comopsicodélico(drogas psicoactivas) como por ejemplo elololiuhqui.
Las correhuelas son en su mayoríaperennes, casi siempre volubles, sólo en raras ocasiones unaplanta anualherbáceatrepadoraolianasleñosas, rara vez tambiénarbustooárbol. Desde arriba, las plantas se enroscan siempre en el sentido contrario a las agujas del reloj. Las plantas suelen contener savia lechosa. Elfloemasuele estar rodeado por elxilema. Suele habertricomas, que entonces son simples, de dos brazos o en forma de estrella.​
Lashojasdispuestas alternativamente son simples, sin estípulas,  se dividen en pecíolo y limbo. El limbo suele ser simple, rara vez lobulado o compuesto. Suelen tener los márgenes enteros y las nervaduras son pinnadas o palmeadas. Ocasionalmente las hojas son también fuertemente reducidas. El aparatoestomáticotiene dos células subsidiarias paralelas a las células de guarda (estoma paracítico). No hayestípulaspresentes.
Hay miembros de esta familia que se utilizan comoplantas ornamentalesde jardín (por ejemplo, lagloria de la mañana) y los hay también que se consideranmalezas(generalmente de tipotrepadora).
Lainflorescenciaes cerrada, a menudo reducida a una solaflor. Las propias flores, en su mayoría regulares y hermafroditas, son radialmente simétricas, sólo en raras ocasiones hay floreszigomorfas.  Son pentámeras, pocas veces tetrámeras.  Excepto las flores del géneroHildebrandtia'], son completas. Flores en dicasios axilares.
Elcálizconsta de cinco sépalos iguales o desiguales, algunos de los cuales se agrandan cuando el fruto madura. Elcoronatambién es quíntuple, los pétalos están muy entrecruzados, a menudo son grandes y conspicuos. Las coronas en forma de embudo son frecuentes en la familia. Los pétalos se enroscan en el sentido de las agujas del reloj en el capullo.
Los cincoestambresestán delante de los pétalos y no suelen sobresalir de la corola. Ocasionalmente los filamentos de los estambres son de longitud desigual, son rectos o ensanchados en la base, pueden ser glabros o finamente pilosos. Los granos depolenpueden ser tricolpados (con tres pliegues germinales) a multiporados (con muchos poros germinales), la superficie (exina) puede ser espinosa o lisa. Elgineceosuele estar formado por doscarpelosunidos, sólo algunas especies deenredadera(Ipomoea) tienen tres carpelos unidos. Son de no lobulados a profundamente lobulados, forman unovariosuperior de dos cámaras y tienen unaplacentaciónde ángulo central. Normalmente se forman de uno a dosóvulospor cámara, sólo en el género Humbertia hay unos 20. Se forma untegumento, el óvulo es tenuinucelado y apótropo (desviado). Elestiloes indiviso o parcial o totalmente escindido, nace en el extremo superior (terminal) o cerca del punto de unión de los carpelos junto al ovario (ginobásico). Hay uno o dos (raramente tres)estigma, éstos son capitados, aplanados y rectos a lobulados.
En su mayoría se formanfrutos capsularessecos y dehiscentes, pero también se dan frutos carnosos y no dehiscentes. En la mayoría de los casos, los frutos contienen cuatrosemillas, en las que hay unembriónrecto o curvado cuyoscotiledonesestán plegados o atrofiados.
Sólo se han realizado estudios sobre sustancias vegetales secundarias en algunos de los géneros de la familia, faltando por completo estudios de la tribuCardiochlamydeaeyDichondreae.​
En los miembros analizados de la familia se encontraron seis grupos dealcaloidesderivados de laornitina, que también se dan en la familia hermana de lasSolanaceae(Solanaceae):alcaloides pirrolidínicossimples del tipohigrina(en 143 de las 150 especies examinadas),N-acilpirrolidinas(presentes en dos especies),nicotinoides(en pequeñas cantidades en 99 de 150 especies analizadas),alcaloides tropánicos(en 152 de 166 especies analizadas),calysteginas(en 69 de 135 especies analizadas) eindolizidinas(en 2 especies). [Los alcaloides de pirrolizidina]] aparecen en especies individuales del géneroIpomoea(y en otras 15 familias deangiospermas), pero no en la familia de las solanáceas.​
Además, se encontraron algunos alcaloides derivados deltriptófanode lasβ-carbolinas(alcaloides harman) yalcaloides del cornezuelo de centeno. La aparición de los alcaloides del cornezuelo de centeno en particular, que no se descubrieron hasta la década de 1960, causó asombro, ya que estas sustancias no se conocían previamente en plantas superiores. Dentro de la familia Ipomoea, el número de especies en las que posteriormente se han encontrado alcaloides del cornezuelo de centeno es especialmente elevado: de 79 especies examinadas, 23 especies contienen con certeza alcaloides del cornezuelo de centeno; en el caso de 15 especies, la información que se encuentra en la bibliografía es contradictoria o los métodos en los que se basan las investigaciones son dudosos. En las 41 especies restantes analizadas no hay alcaloides del cornezuelo de centeno.​
También se han encontrado glucoretinas]], ésteres de ácidos grasos hidroxilados con azúcar, en los jugos lácticos de las correhuelas.​
La familia Convolvulaceae puede ser clasificada en las tribus siguientes:Anisieae,Cardiochlamyeae,Convolvuleae,Cresseae,Cuscuteae,Dichondreae,Erycibeae,Humbertieae,Ipomoeeae,Jacquemontieae,Maripeae,Merremieae.​
Las semillas de muchas especies de la familia de las Convolvulacae contienen alcaloides deergolinacomo los psicodélicos ergonovina y laergina(LSA).
Las semillas de laIpomoea tricolory deTurbina corymbosason usadas como psicodélicos. Las semillas de la gloria de la mañana pueden producir un efecto similar al delLSDcuando son ingeridas en dosis altas, en cantidades cercanas a los cientos. A pesar de que elLSAno es legal en varios países, las semillas son encontradas en tiendas de jardinería, pero la mayoría de veces este tipo de semillas están cubiertas por alguna forma de pesticidas o conmetilmercurio. Estas coberturas son especialmente peligrosas si alguien tiene un historial de desórdenes del hígado y también pueden causar daño neural.​
La especie más importante de la correhuela como alimento es labatata. (Ipomoea batatas), de la que se utiliza su tubérculo de la raíz, en 2007 se cosecharon en todo el mundo unos 126 millones de toneladas. Se ha recolectado y consumido enSudaméricadesde hace al menos 8.000 a 10.000 años, y el registro más antiguo de batatas cultivadas data de alrededor del año 2000 a. C.​ Además, laespinaca de agua(Ipomoea aquatica) también suele utilizarse como verdura de hoja. La especie es originaria de África, Asia y las islas del Pacífico y se ha utilizado en el sur de Asia desde aproximadamente el año 200 a. C. hasta el 300 d. C.​ En China, otros miembros de la familia se utilizan más raramente como alimento, tale comoConvolvulus chinensis,Ipomoea cairica,Ipomoea mauritiana,Ipomoea staphylinayMerremia hungaiensiscomo tubérculo o raíz vegetal y fuente de almidón, respectivamente, eIpomoea albaeIpomoea muricata'como vegetales de hoja.​
Algunas especies de los génerosConvolvulus,CalystegiaeIpomoease utilizan comoplantas ornamentales, por ejemploCreeping bindweed. (Convolvulus sabatius), lacorrehuela tricolor(Convolvulus tricolor), lacorrehuela común. (Calystegia sepium), laenredadera de la cerca de madera(Calystegia silvatica), laenredadera de poda cardinal(Ipomoea×multifida), lagloria de la mañana azul celeste(Ipomoea tricolor) y lagloria de la mañana púrpura(Ipomoea purpurea).​
Especialmente deTurbina corymbosa,Ipomoea tricoloryArgyreia nervosase conocen diversos usos rituales yetnomedicinales. La eficacia se debe sobre todo a los alcaloides del cornezuelo que contiene, laamidadelácido lisérgico.​