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Суман Покхрел

Сума́н Похре́л(варианты произношения фамилии:Покхаре́л,Покхре́л;непальск.सुमन पोखरेल;21 сентября,1967,Непал) —непальскийпоэт,переводчикихудожник. Его произведения переведены на несколько языков и изданы в целом ряде стран мира.
Дважды, в 2013 и 2015 годах, стал лауреатом литературной премииСААРК(SAARC) — за свою поэзию и в целом за вклад в искусство Южной Азии.
Родился в городеБиратнагар, зонаКоси. Начальное образование и воспитание — до достижения 5-летнего возраста — получил в правительственном приюте Бал Мандир в родном городе. В возрасте 7 лет был отправлен в родовое село Качиде недалеко отДханкуты, где его дальнейшим воспитанием занималась бабушка и дед; последний, местный политик, имел большую библиотеку, и именно под его влиянием Похрел заинтересовался литературой, с детства изучая классические произведения на санскрите, хинди и непальском. В возрасте 12 лет он вернулся к родителям в Биратнагар, где его отец, инженер, стал его наставником в будущей профессии и одновременно поддерживал интерес сына к литературе.
Высшее образование Похрел получил на родине, в Трибхуванском университете, достигнув степеней бакалавра наук, магистра делового администрирования и бакалавра права. В феврале 1995 года поступил на гражданскую службу в качестве сержанта гражданской полиции. В 1998 году ушёл в отставку со службы и присоединился к некоммерческой организации«План», в качестве волонтёра которой отправился в удалённые горные районы Непала заниматься социальной работой в местных сёлах.
Суман Похрел — мультилангвальный автор, он пишет на непальском, английском, хинди и урду языках. Его поэзия, как считается, сформировалась под влиянием тягот и лишений крестьянской жизни, которые он воочию наблюдал в непальской провинции; его первое стихотворение было озаглавлено «Кхорампа» в честь одноимённой деревни в районеБходжпур, страдающей от нищеты.
Одним из наиболее известных его произведений является поэма «Тадж-Махал и моя любовь», получившая положительную оценку от критиков. По мнению критика Дадхираджа Субеди, поэзия Похрела отражает путь человека и общества через боль к счастью и радости, а главными её мотивами являются стремление к справедливости и любовь к жизни.
Произведения Сумана Похрела переведены на бенгальский, испанский, итальянский, немецкий, персидский, русский, французский, хинди и другие языки мира.
Suncake (Taiwan)

Asuncake, ortaiyang bing, is a popularTaiwanesedessertoriginally from the city ofTaichung, in central Taiwan. The typical fillings consist ofmaltose(condensed malt sugar), and they are usually sold in special gift boxes as souvenirs for visitors. Some famous suncake pastry shops always have long lines of people waiting to buy boxed suncakes.
Suncakes are round, and they may vary in size. They are characterized by flaky crusts. Most people eat them withtea, and some people dissolve them in hot water to make a porridge-like dessert.
The first suncakes were made by the Lin family in the Shekou area ofShengang Township,Taichung County(now part of Taichung City). The Lin family used condensed malt sugar as a filling for cake pastries. Later, pastry maker Wei Qing-hai modified the cakes to their current form.
Though not originally called "suncakes", they were given the name by the owner of "Sun Booth",one of the most famous pastry shops that sells them. The name was not trademarked, and other pastry shops have used the same name for their own suncakes.
Outline of Taiwan

The followingoutlineis provided as an overview of and topical guide toTaiwan:
Taiwan– a country inEast Asia, officially named theRepublic of China(ROC). Originally based inmainland China, the ROC now governs theisland of Taiwan, which makes up over 99% of its territory, as well asPenghu,Kinmen,Matsu, andother minor islands.Taipeiis the seat of the central government. Following theChinese civil war, theChinese Communist Partytook full control ofmainland Chinaand founded the People's Republic of China (PRC) in 1949. The ROC relocated its government to Taiwan, and its jurisdiction became limited toTaiwan and its surrounding islands. In 1971, the PRC assumedChina's seat at the United Nations, which the ROC originally occupied. During the latter half of the 20th century, Taiwan experiencedrapid economic growthandindustrializationand is now anadvanced industrial economy. In the 1980s and early 1990s, Taiwan evolved into amulti-party democracywith universal suffrage. Taiwan is one of theFour Asian Tigersand a member of theWTOandAPEC. The19th-largest economyin the world,itshigh-techindustry plays a key role in the global economy.
The government of the Republic of China has five branches, called "yuan".
The Republic of China is a member of:
The Republic of China is excluded from:
Wikimedia Atlas of Taiwan
Taro pastry

Taro pastry(Chinese:芋頭酥;pinyin:Yùtóusū) is a Taiwanese shortbread snack with a spherical shape and made withtaroas sweet filling.It first appeared inTaichung City, Taiwan in the late 1980s. At that time, it was made from surplus taro, but it later became a local snack.
The main method of making taro pastry is to wrap the pastry made with flour and butter with the filling made of taro puree and place it in the oven.
Kue matahari (Taiwan)

Kue matahari, atautaiyang bing,adalahmakanan penutupTaiwanyang populer yang berasal dari kotaTaichung, di Taiwan tengah. Isian khasnya berupamaltosa(gula malt kental), dan biasanya dijual dalam kotak kado khusus sebagai oleh-oleh bagi pengunjung. Beberapa toko kue matahari terkenal selalu memiliki antrean panjang orang yang menunggu untuk membeli kue matahari dalam kotak.
Kue matahari berbentuk bulat, dan ukurannya bisa bervariasi. Mereka dicirikan oleh kerak yang terkelupas. Kebanyakan orang memakannya dengan teh, dan beberapa orang melarutkannya dalam air panas untuk membuat makanan penutup seperti bubur.
Kue matahari pertama dibuat oleh keluarga Lin di daerah Shekou diKotapraja Shengang,Kabupaten Taichung(sekarang bagian dari Kota Taichung). Keluarga Lin menggunakan gula malt kental sebagai isian kue kering. Belakangan, pembuat kue Wei Qing-hai memodifikasi kue tersebut menjadi bentuknya yang sekarang.
Meskipun awalnya tidak disebut "kue matahari", namun diberi nama oleh pemilik "Sun Booth",salah satu toko kue paling terkenal yang menjualnya. Nama tersebut tidak merupakan merek dagang, dan toko kue lainnya menggunakan nama yang sama untuk kue matahari mereka sendiri.
太陽餅

太陽餅（たいようへい、繁:太陽餅、拼音:tàiyángbǐngタイヤンピン、英:suncake）は、台湾中部の台中市の特産品焼き菓子。
英語名のsuncakeという表記にも見られるように、この「餅」は、月餅・燒餅といった他の台湾菓子と同じく、餅 (中国)の小麦粉や砂糖を混ぜて焼いた菓子の意味であり、日本語でいう餅が入っているわけではない。
1911年頃、魏清海が麦芽餡入りの菓子を改良し、周りにパイ状の皮を包み焼いて提供し始めた。焼き具合によって皮が黄金色に見え、丸くて平べったい見た目で、太陽に似ていることから「太陽餅」と名付けられた。豆乳に浸してパイを柔らかくして食べる者も多く、別名を「泡餅」(泡は“浸す”という意味)「細餅」とも呼ばれる。
サクサクとした食感や手のひらサイズであることから土産品としても人気となり、今や台中市内には太陽餅の販売店が多数軒を連ねている。パイ状でぽろぽろとこぼれやすいという食べにくさも、梱包技術の発達で個包装にすることで持ち運びやすくなり、今日では、台北市内や台湾桃園国際空港内の免税店など、様々な場所で買うことが可能となりポピュラーな菓子となった。
皮にフレーバーや色をつけてマカロン風にした太陽餅（馬卡龍系列太陽餅）や、カフェでホットミルクと共にセットで泡餅としてメニュー提供するなど、現代では多くの人に愛される台湾菓子となっている。
創始者となる魏清海の店は現存しないが、台中市にある台湾太陽餅博物館（台湾台中市中区台湾大道一段145号）で孫の魏清海太陽餅老店の太陽餅が提供されている。台湾太陽餅博物館は、日本統治時代に建設された「全安堂」の煉瓦造りの重厚な建築物であり、百年を経た今も見事な風格がそのままに現存している。全安堂は、かつて輸入薬品や民生用品等が販売されていた薬局であった。内部はリノベーションされており、各社の太陽餅だけでなく、太陽餅作り体験や月餅などの他の台湾名産品も取り揃えられ、今も人々が集まる人気のスポットとなっている。
中国時報

中国時報（ちゅうごくじほう）は、中華民国（台湾）で発行される繁体字中国語の日刊新聞。現在本社は台北市万華区に位置し、『聯合報』、『自由時報』、『蘋果日報』と並び「四大報（四大紙）」と称され、台湾を代表する新聞としての地位を確立している。ブランケット判で、1部10元。公称部数は100万部（World Association of Newspapers.WAN - World’s 100 Largest Newspapers）。世新大学の実施した世論調査によると、台湾で4番目に読まれる新聞とされる（世新大學傳播媒體資料庫-2012媒體風雲排行榜）。政権交代以降は泛藍寄り、親中的な論調と評される。過去、民主化運動を支持するなど、一定程度リベラルな傾向があるとされてきた。中国新聞社とニュース配信契約を結んでいる。
前身は中国国民党中央常務委員余紀忠（中国語版）により1950年に創刊された『徴信新聞』。当時の主要内容は物価指数に関するものであった。1960年1月1日に題号を『徴信新聞報』として総合紙となった。1968年3月29日には台湾の新聞として初めてカラー印刷を導入し、同年9月1日に現在の『中国時報』に改題した。新聞発行の統制が行われていた1980年代までは、『聯合報』とあわせて二大紙、『中央日報』を加えて三大紙と称された。
『中国時報』は『工商時報（中国語版）』、『美洲中国時報』、『中時晩報』、『時報周刊』、『中時電子報』などのメディアを設立し、衛星・ケーブルテレビ局中天電視を傘下に収め総合メディア企業として発展した。傘下の時報出版（中国語版）は台湾で最初に株式公開を実現した出版社である。このほかに時報文教基金会、時報文化基金会、華英基金会などの公益団体も保有している。
『中国時報』は、しばしば政府と衝突した。蔣経国政権とは、1984年の江南事件（中国語版）（蔣経国に批判的な伝記を執筆した米国籍華人ジャーナリストが殺害された事件）により『美洲中国時報』が休刊した際に決裂した。民主進歩党が政権を獲得すると名誉毀損で陳水扁に告訴されそうになり、系列紙の『中時晩報』は検察の捜査を受けている。
2005年12月24日、中国時報グループのコントロール下にある香港の投資会社を通じて、それまで中国国民党の傘下にあった地上波テレビ局中国電視公司、ラジオ局中国広播公司、映画会社中央電影公司（中国語版）（それぞれ中視・中広・中影と略称し「三中」と総称する）を買収、既に買収済みの中天電視とあわせ、放送・映像メディアでも台湾有数の影響力をもつメディアグループを形成している。2008年、食品大手・旺旺集団を率いる台湾一の富豪である蔡衍明がオーナーとなり、翌2009年正式に統合発足した「旺旺中時集団」の傘下に入った。蔡衍明は親中派で知られ、買収以降は中国寄りの論調が増えたと指摘されており、その現状に反発して、辞める記者が相次いでいる。また、同様にメディアの中国寄りを憂慮する市民が、デモを展開している。
2016年総統選勝利した蔡英文は「九二共識」を認めない旨を表明し、対する圧力として中国政府は訪台中国人観光客を減らす方針を明らかにすると、『中国時報』は、蔡英文政権を批判して次のような報道を行った。「パイナップルケーキの年間生産額は約200億台湾元であるが、現在、店頭では売り上げが2割強減少しており、通年換算では40億から50億台湾元の減少となる見通しである。通常、手土産はツアー最終日の前日に台北地域で購入されるため、影響は主に台北とその周辺地域に集中するだろう。欧米客で穴埋めしようにも、欧米人はパイナップルケーキを好まないため無用な努力だ」。しかし報道後、台湾のネチズンが経済部の統計資料を調査したうえで、次のような指摘を行った。「台湾全体のすべてのベーカリー業界を合わせても年間売り上げは240億台湾元なのに、パイナップルケーキの年間生産額が200億元?肉まん、マントウ、パン、クッキー、太陽餅など、数えきれない種類の商品があるなかで、パイナップルケーキの比重がそんなに大きいか? （中略）経済部のデータを調べる奴なんかいないから騙せるとでも思ったの?」、PTTに書き込まれたこの文章は、SNSで瞬く間に拡散され、メディアで引用されて、台湾社会では、中国の圧力に対する草の根の抗議が起こった。
『読売新聞』をモデルに異業種・異分野への参入を進めている。代表例が時報広告賞であり、中国語広告界で最も歴史の長い広告賞である。時報資訊によるデータベース事業、プロ野球球団「時報鷹」（「黒鷹事件」と呼ばれる八百長事件に関係し解散）、読売旅行社と協力関係にある時報旅行社（中国語版）などがある。1990年代から大型展覧会を実施している。
台中駅

台中駅（タイジョンえき、たいちゅうえき）は、台湾台中市中区緑川里にある、台湾鉄路公司（台鉄）台中線の駅。現在特等駅であり、全ての列車が停車する。台中市の中心駅であり、かつては台湾糖業鉄道中南線が接続していた。将来は台中捷運藍線の整備計画がある。
駅舎は、地上3階、地下1階ある。単式・島式ホーム3面5線の高架駅で地上3階に位置して、復興路側から1A・1B・2A・2B・3と順に振られている。地上2階にはコンコースで、改札口、切符売り場、自動券売機、台鉄案内所、鉄道警察分駐所、トイレ（エレベーターは出口1、3）がある。駐車場が地下1階にある。
のりばは以下のとおり。
当駅では多数の駅弁を販売している。
Kuwé srengéngé

Suncake, utawataiyang bing, minangka salah sawijining olahanpanganancucimulut singpopuler ing Taiwan sing asale saka kutha Taichung, Taiwan. Isi khas kalebu maltosa (gula malt kental), lan biasane didol ing kothak hadiah khusus minangka souvenir kanggo pengunjung. Sawetara toko jajanan suncake sing misuwur mesthi duwe garis dawa wong sing ngenteni tuku suncak kotak.
타이양빙

타이양빙(중국어정체자:太陽餅,병음:tàiyángbǐng)은타이완타이중시의 구운 과자이다. 원래 대만 중부의 타이중 시에서 유래된 인기 있는 대만 디저트이다. 전형적인 충전재는 맥아당(응축 맥아당)으로 이루어져 있으며, 방문객을 위한 기념품으로 특별한 선물 상자에 넣어 판매되는 경우가 많다. 일부 유명 타이양빙 가게에는 박스형 타이양빙을 사기 위해 항상 사람들이 길게 늘어서 있다.
타이양빙은 둥글며 크기가 다양할 수 있다. 이것들은 벗겨지기 쉬운 껍질을 특징으로 한다. 대부분의 사람들은 차와 함께 먹으며, 어떤 사람들은 뜨거운 물에 녹여 죽 같은 디저트를 만들어 먹는다.
헤이룽장성

헤이룽장성(중국어간체자:黑龙江省,정체자:黑龍江省,병음:Hēilóngjiāng Shěng) 또는흑룡강성은중국둥베이지방에 있는 성이다. 남쪽으로지린성, 서쪽으로내몽골 자치구와 닿아 있으며,러시아와도 국경을 마주하고 있다. 성의 이름은아무르강의 중국어 이름인 헤이룽 강에서 따왔다.
헤이룽장성 지역의 역사적인 기록은 빈약하다. 진대부터숙신,예맥,동호의 삼대 민족계통이 살아오고 있었다. 숙신은 한대의읍루이며 위진 시대에는물길, 수당시대에는말갈, 송대에는여진이라고 불렸으며 청대에는만주라고 칭하였다.
헤이룽장성 일대에서 처음으로 일어선 국가는예맥계통의부여이다.고구려는부여로부터 갈라져 나왔다. 헤이룽장성의 동부는발해가 7세기부터 10세기까지 지배했었다. 그 후여진족의금 왕조가 회령부(지금의하얼빈시아청구바이청) 지역에서 발흥하여 중국 북부를 지배했었다.
원대에는개원로(開元路),수달달로(水達達路)가 설치되어랴오양행성(遼陽行省)에 속하게 되었다.
명대에는 노아간도사(奴兒干都司)가 여진족들을 간접적으로 지배했었다.
청 초기에는영고탑앙방장경(寧古塔昻邦章京)이 설치되었다가 후에 현재의지린성으로 옮긴 후 지린장군으로 개칭한다. 1683년 (강희 22년) 새로 헤이룽장 장군이 증설되어 헤이룽장성 유역의 광재한 지역을 관할하였다. 그 범위는 북쪽으로스타노보이산맥에까지 이르렀다.동북 지방은한족이 이주할 수 없도록 되어 있었다.
그러나 1858년과 1860년에 청 정부가아무르강과우수리강사이의 땅을 포기하고 러시아에게로 넘기게 되면서 헤이룽장성은 현재의 북동쪽 경계를 가지게 되었다. 동시에한족에 대한동북 지역의 봉금령이 풀리면서한족들이 대거 이주하기 시작하여 이미 20세기 초반에는한족인구가 주가 되게 되었다. 1932년에는 헤이룽장성이일제의괴뢰정부인만주국의 한 부분이 되기도 했다. 1945년일제의 패망 이후소련군대가 동북지방에 들어와서 거의 대부분의 통제권을 중국의 공산주의자들에게 주게 된다. 헤이룽장성은 처음으로 중국인 공산주의자들에 의하여 완전히 통치되는 지역이 된다. 동북지역으로부터 공산주의자들은국공 내전을 실행할 준비를 하게 된다.
공산당의 지배가 시작되면서 헤이룽장성은치치하얼을 성도로 하여 현재의 서부 지역만을 차지하게 되었다. 나머지 지역은하얼빈을 성도로 하는쑹장 성이 통치를 하였다. 1954년에 두 지역이 합쳐지면서 현재의 헤이룽장성을 이루게 되었다.문화 대혁명시기 동안 헤이룽장성은네이멍구 자치구의후룬베이얼 맹을 흡수하여 팽창하였으나 복귀되었다.
1959년다칭 유전이 개발되면서 전국 최대의 생산을 자랑하기도 했으나, 근래에 생산량이 급감하였다.
헤이룽장성의 지형은 산악지대와 평원이 교차하여 분포하는 형태를 보인다. 주요 산지로는다싱안링산맥,샤오싱안링산맥,장광차이산(張廣才山),랴오예링(老爺嶺),완다산(完達山) 등이 있다. 가장 높은 곳은 지린성과의 경계에 솟은다투딩쯔산(大禿頂子山)으로 1690m이다.
산맥들 사이에는 상대적으로 저평한 평원이 펼쳐져 있는데, 주요 평원으로는둥베이 평원을 이루는싼장 평원(三江平原),싱카이호 평원(興凱湖 平原),쑹넌 평원(松嫩平原) 등이 있다.아무르강의 지류인쑹화강,눈강(넌장강),무단강등이 평원을 흐르고 있다. 성의 북쪽 경계는아무르강이며,싱카이호(興凱湖)는 러시아의프리모르스키 크라이와의 경계에 위치하고 있다.
헤이룽장성은아한대기후이다. 겨울은 춥고 길며 평균기온은 1월에 -31도에서 -15도 사이이며 여름은 짧고 시원하고 평균기온은 18도에서 23도 정도이다. 평균 강우량은 500-600mm이며 여름에 그 대부분이 내린다.
헤이룽장성은 13개의 지급 행정구역으로 구분된다. 12개는 시이고 1개는 지구이다. 내용은 다음과 같다.
13개의 지급 행정구역은 다시 128개의 현급 행정구역(64개의 시할구, 18개의 현급시, 45개의 현, 1개의 자치현)으로 나뉜다.
헤이룽장성의 공업은 중공업을 주로하며 주요한 것으로는 목재, 석탄, 석유와 기계공업이다. 헤이룽장성은 중국의 중요한유전인다칭 유전(중국어정체자:大慶油田,병음:Dàqìng Yóutián대경유전)과치치하얼 유전(중국어정체자:齊齊哈爾油田,병음:Qíqíhāěr Yóutián제제합이유전)의 소재지이다.1990년대부터 중국은 원시림의 채벌을 금지한다는 정책을 발표했고 산림을 육성하도록 하였다.
헤이룽장성은 토지가 비옥하며 땅은 넓고 사람이 적다. 이곳은 줄곧 중국의 중요한 식량 생산 지대였는데 옥수수, 수수, 노란 콩이 주요한 식량이다. 또한 북쪽의 대면적 황무지 농장의 건설로 이곳은 ‘북방의 거대한 곡창’(北大倉)이라고 불릴 만큼 중국의 대표적 농업지역이 되었다. 그러나 현재 지력이 다소 떨어져서 차츰 목축업으로 전환하는 중이다. 각 연하평야에서는 또한 고품질의 동북 쌀을 생산한다.동북평원농업의 기계화 정도는 매우 높아서사탕무,야마의 생산량은 중국 각 성의 제 1위를 차지하고 있다.
국경지대의 항구를 개방함으로써 대외무역이 급속하게 발전하였고, 동부 요충지인무단장 시(牧丹江市) 아래의 수분하는 중국대 러시아의 무역의 주요항구가 되어 러시아 상인이 대량 유입되었는데 매일 무역액이 천만에 도달한다.
헤이룽장성은 중국지역 중 담수 어류의 천연자원이 가장 풍부한 성이다. 또한 연어가 많이 나는 것으로 유명하다.
헤이룽장성은 철도 노선이 가장 긴 성으로, 거의 모든 주요 도시에 기차가 개통되었고 하얼빈은 기관차 차량 제조 공장을 가지고 있다. 도로․ 내륙하천의 항로도 비교적 발달해 있다.하얼빈의타이핑 국제공항과무단강의무단장 하이랑 공항과치치하얼의싼자쯔국제공항의 항로는 전국 주요 도시와 소수 경외 도시로 통한다. 쑤이펀허시(绥芬河市)는 전 중국에서 첫 민영공항을 세웠다.
소수민족에는만주족(104만 명),한민족(39만 명),몽골족(14만 명),회족(12만 명),다우르족(4만 명),어룬춘족(3,871명),허저족(나나이족, 3,910명),어원커족(예벤키족, 2,706명) 등이 있다.두얼보터 몽골족 자치현이 있으며 그 밖에치치하얼시에는메이리쓰 다우르족 구가 있다. 허저족은 중국인 수가 가장 적은 민족 중에 하나인데 총수가 4,640명뿐이고싼장평원지역에 분포되어 있다.
헤이룽장성에는 한 곳의 국가역사문화도시와 28곳의 국가중요문물보호단체가 있다.
중화민국 개요

중화민국소개를 위해 정리한 개요이다.
중화민국은동아시아에 위치한 국가이다. 본래중국 대륙을 통치했으나, 현재는대만섬과펑후 제도,마쭈 열도등의 부속 도서만을 통치하고 있다. 정부는타이베이시에 위치한다.국공 내전이후중국공산당이 중국 대륙을 차지하고 1949년에중화인민공화국을 수립했다.국부천대이후 중화민국은대만 지구만을 실효지배하고 있다. 1971년, 중화인민공화국이 중화민국을 대신하여유엔에서 중국을 대표하게 되었다. 중화민국은 이후 반세기 동안 빠르게산업화되었다. 중화민국은 1980년대와 1990년대 초반에 다당제 선거를 통해 민주화되었다. 중화민국은아시아의 네 마리 용중 하나이자세계무역기구,아시아 태평양 경제협력체의 회원국이다. 중화민국의하이 테크산업은 세계 경제에서 중요한 역할을 하고 있다.
중화민국은 다음 국제 기구들의 회원국이다:
중화민국은유엔회원국이 아니다:
Thài-iông-piáⁿ

Thài-iông-piáⁿ(太陽餅) sīTâi-oânchi̍t khoán mī-hún paube̍h-gê-koténg tiⁿ-liāu chò āⁿ hang--chhut-lâi ê piáⁿ. Chè-chō hong-sek kap kháu-bī sī 19 sè-kí í-lâi tiāmTâi-tionghoat-tián--ê, nā hō-miâ sī 1950 nî-tāiLîm Siāu-siông(林紹崧) khuiThài-iông-tôngpiáⁿ-tiàm ê sî-chūn chiah hō--ê.
Chóng-sī in-ūi chù-chheh siong-phiau kap siong-gia̍p teng-kì ê būn-tê, Tâi-oân kok-tē iû-kî sī Tai-tiong chhī-lāi ū chē keng bô-kâng lâng keng-êng ê "Thài-iông-tông" teh bē thài-iông-piáⁿ sán-phín.
Gá-suh

Gá-suhsīkhì-thàiêjiân-liāu, chóng-sī tiāⁿ ēnge̍k-théê hêng-thài lâi siu-khǹg. Ji̍t-siông só͘ ēng ê gá-suh it-poaⁿ sīthòaⁿ-hoà-chúi-sò͘(hydrocarbon), chhan-chhiūⁿkah-oân,piáⁿ-oân
"Gá-suh" sī tùiJi̍t-gíêgasu(ガス) thoân-ji̍p ê goā-lâi-gí.Gasukoh sīEng-gígasê im-e̍k, hegasgoân-lâi ê ì-sù sīkhì-thé, hit jī nā ùiBí-kok Eng-gíoan-ná ū jiân-liāu ê ì-sù.
Thô-hn̂g Chhī-li̍p Tāi-khe Bo̍k-gē Seng-thài Phok-bu̍t-koán

Thô-hn̂g Chhī-li̍p Tāi-khe Bo̍k-gē Seng-thài Phok-bu̍t-koán(桃園市立大溪木藝生態博物館) sī chi̍t keng tīTâi-oânThô-hn̂g-chhīTāi-khe-khuêphok-bu̍t-koán. Che sī choân Tâi-oân tē-it chō bô chhiûⁿ-ûi ê phok-bu̍t-koán, tī 2015 nî 1 goe̍h chhe 1 siat-li̍p, kāng-nî 3 goe̍h 28 hō khai-hòng chham-koan. Bo̍k-chiân tī hn̂g-khu lāi, ū pau-hâmTāi-khe Bú-tek-tiān,Tāi-khe Kong-hōe-tn̂g,Lí Thêng-hong Kó͘-the̍hchāi-lāi ê 6 keng tiûⁿ-koán.
Kok-ka Jîn-khoân Phok-bu̍t-koán

Kok-ka Jîn-khoân Phok-bu̍t-koán(國家人權博物館) sī iûTâi-oânBûn-hòa-pō͘siat-li̍p ê chi̍t kengphok-bu̍t-koán, ūi-tīSin-pak-chhīêKéng-bí Jîn-khoân Bûn-hòa Hn̂g-khulāi, chú-iàu ê khang-khòe sī so͘-chi̍p, chéng-lí, tián-chông kap gián-kiùTâi-oân jîn-khoânêsú-liāu.
崔碧珈

崔碧珈（粵拼：ceoi1bik1gaa1，英文：Anita Chui，1988年5月27號—）係香港電影演員，2014年參演錢國偉執導嘅新戲《辣警霸王花》正式出道。
崔碧珈喺香港出世，佢讀過英國錫菲爾德大學工商管理研究生碩士課程，大學入面一路都有參加戲劇班。2012年佢讀緊碩士二年班，暑假返香港時，有機會識到太陽娛樂文化管理層黃柏高，所以決定放棄返英國讀書，留喺香港發展演藝事業。去到2014年，佢畀導演錢國偉賞識，做電影《辣警霸王花》入面一個比較重要嘅角色。
韋禮安

韋禮安（粵拼：wai4lai5on1；英文：William Wei；1987年3月5號—），係台灣男音樂創作人，台灣臺中市人，喺國立大里高中（依家係國立中興大學附屬高級中學），國立臺灣大學外國語文學系學士畢業。
Template:韋禮安
張宇

張宇（粵拼：zoeng1jyu5；英文：Phil Chang；1967年4月30號—）原名張博翔，係臺灣男唱作人。喺台北市出世，逢甲大學銀行保險系畢業，擅長鋼琴同結他。
張宇喺學生時代喺民歌餐廳駐唱，所有台中民歌餐廳嘅老闆都唔肯要佢，剩係得紅海盜嘅老闆有慧眼，幫佢一個禮拜排一場。直到1993年，經由凡人二重唱嘅推薦，被大滾音樂製作人蔡宗政發掘而正式出道，同出咗首張專輯《走路有風》，未有太大迴響；同年11月出咗第2張專輯《用心良苦》，令佢試到走紅嘅滋味，同名主打歌《用心良苦》幫香港電影《昨夜長風》國語主題曲，一時喺KTV傳唱，可謂佢嘅重要代表作品之一。1997年，佢同長期嘅詞曲拍檔十一郎結婚，佢嘅花名係因為喜鐘意佢好鍾意狄龍演嘅《蕭十一郎》。1998年，《月亮太陽》專輯又帶起另一波事業高潮，其中《月亮惹的禍》到依家重喺KTV百大排行榜中榜上。
2004年嘗試主持華視綜藝節目《快樂星期天》，同前輩張小燕搭檔。2007年開始喺中視《超級星光大道》做評審，亦同曾國城主持TVBS-G綜藝節目《男人壞壞Why》。2008年1月，參加演出華視連續劇《歡喜來逗陣》，同幫該劇自寫自唱主題曲《可愛的查某》同《傘下》。2008年4月6號，開始同王惠主持湖北衛視週日綜藝節目《綜藝大滿貫》，同年11月同柳翰雅搭檔主持民視歌唱節目《星期天晚上的白日夢》。
搭上縱貫線（羅大佑、李宗盛、周華健、張震嶽）組超級樂團而火紅嘅順風車，喺2009年5月27號同陳昇、黃品源一齊喺香港紅磡體育館舉行《三個好男人演唱會》，有一致好評。同時期類似嘅案例重有由高凌風、吳宗憲、康康3人組成嘅「三大難高音」，亦有好多好評。2009年8月26號，再次同陳昇、黃品源喺香港紅磡體育館舉行《三個好男人唱好情歌ENCORE演唱會》，咁啱係七夕情人節，張宇特別唱《猜心》畀台下太太聽。
2010年7月30號至2011年7月29號，同黃子佼一齊主持壹電視《壹級娛樂》。2012年，佢同太太幫大陸電視劇《心術》創作同名主題曲，該劇將喺同年5月3號首播。2013年12月，加盟湖南衛視《我是歌手》第二季、為首發歌手，喺總決賽第一輪遭到淘汰。2016年，參加浙江衛視《誰是大歌神》節目，係第2期嘅「大歌神」。
2013年12月，加盟湖南衛視《我是歌手》第二季、為首發歌手，喺總決賽第一輪遭到淘汰。
田稗嘅比喻

田稗嘅比喻係耶穌講嘅一個比喻，記載喺《新約聖經》《馬太福音》第13章第24至30、36至43節。
稗又名毒麥，屬於一年生疏葉草本植物，穗狀花序長10-15毫米，較小麥長，小穗單生冇柄。稗嘅穀粒經常會受到寄生菌感染而含有毒麥鹼，牲畜食咗會中毒。毒麥一旦受到真菌感染，產生毒性極強嘅鹼，所以穀粒同小麥穗混雜咗，磨成麵粉造餅，人食咗都會中毒。
農田嘅主人所撒嘅係好種子，係揀選過最優質嘅種子，點知主人嘅仇敵卻趁住黑夜破壞，仇敵唔能夠將好種喺田裏面攞走，於是就將稗撒喺小麥裏面。
耶穌親自解釋呢個比喻，撒稗嘅就係仇敵魔鬼，好種就係天國之子，田地就係世界，撒好種嘅就係人子，上帝喺呢個世界度從千萬人之中揀選好多屬於自己嘅子民，學習遵行上帝嘅旨意，活出上帝嘅形象同樣式，事奉上帝同敬畏佢。不過魔鬼同時亦都好努力噉，一啲都唔放鬆積極揀選跟隨佢嘅人，就係嗰啲故意唔認識上帝嘅人。
稗同小麥喺生長初期非常相似，完全唔能夠分辨真假，到咗吐穗嘅時候，先至可以分得出。所以田主嘅僕人問主人：「主人，你唔係撒好種喺田度咩？呢啲稗究竟喺邊度嚟架？」僕人嘅自然反應就係要即刻抆走啲稗，因為若果小麥同稗一齊生長，肯定會影響小麥嘅產量。主人卻顯出更大嘅智慧，容許佢哋繼續生長，因為喺收割嘅日子，稗一定會抆出嚟，紥起嚟燒，小麥就要收喺倉度。
旺角東站

旺角東站（粵拼：wong6gok3dung1zaam6；英文：Mong Kok East Station），之前叫過油蔴地車站（注意「地」字有特殊地名變調，jau4maa4dei2ce1zaam6；Yaumati Station）、旺角車站（wong6gok3ce1zaam6；Mongkok Station）；，係港鐵東鐵綫嘅車站，喺香港旺角聯運街。九廣鐵路一九一零年十月一號通車，嗰陣本站叫做油蔴地車站。一九六九年改名旺角車站。八十年代呢個站因應九廣鐵路電氣化而需重建，新車站喺一九八二年五月四號啟用。呢個站設有島式月臺一個，兩邊爲一號二號月臺，側式月臺一個，叫三號月臺。二零零七年十二月二號，兩鐵合併。為免同原地下鐵路旺角站撞名，原九鐵嘅旺角車站改名旺角東站。而彌敦道嘅旺角地鐵站，就唔變。
旺角東站同旺角站，兩站唔通，要過行人天橋系統，行兩三個字。兩站間轉搭無論用八達通定單程車票都當兩段車程，入閘要畀過錢，唔似尖沙咀站同尖東站噉出站轉乘之後當一程車嚟計車費。
旺角東站設有3個月台，以1個島式月台同埋1個側式月台排列，所有月台冇裝月台幕門。1號同2號月台共用同一個島式月台，主要處理東鐵綫往上水方向嘅列車，有部份（兩班）由新界開出嘅列車用1號月台為南行方向嘅終點站，並隨即分別折返大埔墟及火炭，間中都有部份列車停喺嗰個月台。3號月台係側式月台，主要處理東鐵綫往金鐘方向嘅列車。
旺角東站喺早期興建時月台較窄，畀乘客等車嘅空間較少。加上車站嘅彎度較高，為咗遷就唔同闊度嘅列車駛經月台，故此列車同月台之間條罅較大，成為東鐵綫其中三個設有「空隙黑點」提示嘅車站之一（另外兩個係九龍塘站同埋大學站）。由於乘客容易喺嗰個站發生墜軌等意外，現時港鐵公司研究喺嗰個站安裝月台伸縮板同埋月台閘門嘅可行性，但目前計劃一直未有動工時間表。
旺角東站喺2009年翻新前主要商店有美心MX、7-11便利店、美心西餅同找換店。車站進行翻新工程後，引入多種唔同類型商店，包括飾物、書店及個人護理店等。
由於旺角東站上蓋設有大型綜合商業物業發展項目──新世紀廣場嘅購物商場以及寫字樓，而附近又有花墟，再加上有有蓋行人天橋系統接駁到彌敦道同埋旺角站一帶購物區及商業大廈，因此個站有好高乘客量支持。
旺角東站最初叫「油蔴地站」，同而家旺角東站位置相同，於1911年隨九廣鐵路（英段）通車啟用。1969年站名由油蔴地站改做「旺角車站」。1980年代，為配合九廣鐵路電氣化，旺角車站原址重建，變成而家咁嘅樣。
旺角東站1號月台旁邊曾經有個貨物分流貨場，名為旺角貨場（英文：Mong Kok Freight Terminal），入口喺聯運街。後來因鐵路貨運服務萎縮而曾經空置，九廣鐵路公司遂以簽訂使用協議形式出租貨場，例如租過畀嘉士伯（香港）有限公司作為物流中心，亦曾引起質疑違反批地條款。兩鐵合併後，港鐵喺大閘前嘅「旺角貨場」名前面加上「港鐵」兩個字，貨場亦名嘉士伯（香港）物流中心（英文：Carlsberg (Hong Kong) Logistic Center）。現時嘉士伯（香港）已遷出，貨場交返港鐵營運，港鐵有意用作替代停泊因沙中綫工程而改建紅磡貨場嘅東鐵綫工程車。
另外，1號月台嘅左邊係旺角貨場，喺九鐵時代因為貨運量下跌而棄用並由一間紙品公司租用作貨倉用途，兩鐵合併之後由嘉士伯公司租用。
為配合新世紀廣場落成旺角東站曾經喺1997年進行過一次翻新同擴建工程，將成個大堂同埋月台翻新。
兩鐵合併後，港鐵公司翻新東鐵綫各月台，以遮掩車站殘舊觀感。工程包括重新為各車站配主題色，並加入花嘅代表，為月台橫樑同埋柱翻上月台配色嘅油漆，貼上印有車站主題花嘅圖案、車站附近/主題建築物/街道、車站名書法字牆紙，加設/更新直立站牌、路線圖、指示牌、告示等等。此站配色為深綠色，主題花為蓮花，街景為女人街。
2007年12月2號隨住兩鐵合併，為免同響彌敦道嘅旺角站撞名，於是改名做旺角東站。
旺角東站設一組車站藝術品，位於大堂。
港鐵公司為迎接東鐵綫營運百周年，決定為各個東鐵綫車站進行翻新工程，並以「融入大自然」嘅設計及建築概念，翻新各個車站。旺角東站將會優先進行翻新工程，包括車站大堂嘅天花將用特色環形通花吊飾設計，並使用更多石材，引入更多自然光，車站原有建築物料金屬感覺會減低，並會加建更多車站商店，重建客務中心以及改建A、B出口等工程，改建同翻新工程已經大致完成，成個工程響2010年12月完成。
兩鐵合併之前，九廣鐵路公司正研究重建呢個站，順帶擴建新世紀廣場等現有設施。當時九鐵預料重建後嘅車站將會喺現址南面，更接近旺角市中心以及位於彌敦道嘅旺角站，但計劃一直擱置至今。
座標:北緯22°20′13″東經114°10′34″
尖沙咀站

尖沙咀站（粵拼：zim1saa1zeoi2zaam6；英文：Tsim Sha Tsui Station）係港鐵荃灣綫九龍段過海前嘅最後一個車站，位於香港九龍油尖旺區尖沙咀彌敦道地底，喺1979年12月16號啟用。
自從尖東站喺2004年啟用之後，乘客可以經轉乘通道轉荃灣綫或者東鐵綫列車（九龍南綫通車之後改成西鐵綫，而家係屯馬綫），但因為行人隧道系統設計問題，兩站之間嘅閘門永遠都唔會拆，而響30分鐘內用八達通轉車，會當做一程車程計算車費。因此如果由其他車站去本站，並由尖東站返返該車站嘅乘客，會按港鐵附例被徵收原站出入超過20分鐘嘅費用（長者除外），而由該車站出發超過150分鐘就要畀最高車費做附加費；而用單程票嘅乘客要先出閘，然後再買車飛入閘（兩程車費會高過響其他轉車站轉綫，例如九龍塘站、美孚站或南昌站）。
尖沙咀站大堂位於L1層，車站大堂收費區位於大堂嘅南北兩邊，四周畀行人通道同埋車站商店包圍，因此車站商店主要喺大堂非收費區，收費區內設有多組扶手電梯同埋樓梯往返月台。
尖沙咀站內提供唔同類型嘅商店畀乘客買嘢或食嘢，好似便利店、餅店、咖啡店、書店、花店、恒生銀行、DHL呢啲零售業同其他服務咁。港鐵收費區嚴禁進食，因此大部份食肆都唔喺收費區內。
此外，尖沙咀站有唔少自助服務設施，包括恒生銀行以及中銀香港嘅自動櫃員機、自動售賣機、自動影相機咁。車站內仲有香港郵政嘅郵箱以及「iCentre」免費上網服務設施。車站仲有「e分鐘着數」機，畀乘客登記做港鐵友禮會會員、查獎分、換領獎賞同買互聯網用代幣同點數卡。
車站設有兩個月台，島式月台排列。2001年裝上月台幕門。
尖沙咀站有11個出口，出口連去尖沙咀區內嘅購物中心、酒店同文娛康樂設施等。由於車站喺彌敦道地底，因此大部份出口都近住彌敦道同埋尖沙咀區內嘅街。其中F出口同G出口黐住尖東站，乘客可以經嗰兩個出口連接尖東站行人隧道系統去尖東站、尖沙咀東或者新世界中心一帶。
喺每個車站出口，都有指示牌顯示出口周邊建築物同設施一覽。而且，部份地方嘅相，畀乘客睇到嗰地方嘅樣，亦係全港少數港鐵車站有相嘅出口指示牌。
由於尖沙咀站位於繁忙嘅彌敦道地底，加上處於已發展嘅商業中心區內，車站四周欠缺大型公共運輸交匯處，大部份巴士同小巴淨係喺尖沙咀站設中途站，或者喺尖沙咀天星碼頭或者尖東設總站。
乘客主要喺呢個站轉其他交通路線往返何文田、紅磡、黃埔等住宅區。同時有唔少乘客行去中國客運碼頭轉渡輪去澳門同埋珠江三角洲等地。隨住尖東站落成，同時亦有乘客轉東鐵綫（現時係屯馬綫）去新界，八達通乘客有30分鐘轉乘時限，但係用單程車票嘅乘客唔可以喺本站同尖東站之間轉車，要另外再買車飛入閘。
尖沙咀站係港鐵系統其中一個最繁忙嘅車站，高峰期每小時人流可達4萬人次。由於車站位於彌敦道地底，附近有多個旅遊景點、大型購物商場同酒店，因此每日有大量乘客出入。
2004年10月24號，九廣東鐵延長至尖東站後，更有唔少乘客用尖沙咀站轉九廣東鐵往返新界，尖沙咀站每日人流更有大約26萬人次。
另外，本站至佐敦站之間設有交叉側綫。當海底隧道或荃灣綫金鐘站有故障嗰時，列車將會暫停過海服務，並以本站做臨時總站。
尖沙咀站響1979年12月16號啟用，當時係修正早期系統列車服務嘅臨時總站，直至地鐵過海鐵路路段啟用之後，先成為過海前嘅中途站。
2004年10月24號，九廣東鐵（即係而家嘅東鐵綫）延伸至尖東站，連接尖沙咀站同尖東站嘅麼地道行人隧道啟用，成為尖沙咀站G出口，尖沙咀站成為地鐵同九廣東鐵繼九龍塘站後嘅第二個轉車站。
2005年4月4號，連接車站大堂南面F出口嘅中間道行人隧道啟用，方便乘客利用中間道行人隧道轉九廣東鐵或前往尖沙咀南面主要建築物。此外，喺興建F出口工程期間，同時將車站大堂南端擴充，有助解決E出口車站通道擠迫嘅問題。
2007年12月2號，隨住兩鐵合併，九廣東鐵改名做東鐵綫，由當日起乘客喺尖沙咀站同尖東站轉乘，可享有轉車優惠，但係分隔兩站嘅閘機唔會拆，用八達通轉乘嘅乘客喺30分鐘內轉車，會當做一程車費；而用單程票嘅乘客要先出閘，然後再買車票入閘（兩程車費會高過響其他轉車站轉車，例如九龍塘站、美孚站或南昌站）。
地鐵公司同發展商合作起新行人隧道連接響2006年拆卸重建嘅香港凱悅酒店地底，大堂以2個出口直接接駁重建後嘅國際廣場地底。有關工程已經響2009年11月底完工，新加嘅出口叫H、R出口。
地鐵公司喺2007年6月27號宣佈會再擴大尖沙咀站同加出入口嘅計劃。計劃原建議喺尖沙咀站月台北面機房位置，以暗挖技術開闢一條全長200米、闊6米嘅新通道，並喺通道中央開設面積大約500平方米嘅新大堂。新大堂將接駁三個新出入口，其中包括早前計劃連接東英大廈嘅出入口，以及連接美麗華酒店同埋美麗華商場地庫嘅新出入口。
根據2008年11月10號嘅最新計劃，港鐵公司將會喺現有尖沙咀站北面開始，起一共長180米嘅隧道，連接新起嘅衛星大堂同埋3個新出入口（Q1、Q2、Q3）。施工期間，將可能封閉彌敦道一條行車線。工程擬於2009年6月動工，預計需時約35個月，將喺2012年5月完工。
上述工程完成之後，尖沙咀站出口數目將由13個增至16個，成為全港最多出入口嘅車站。如果計埋尖東站，更有多達31個出入口。
Sundae Town

Sundae Town(Korean:순대마을) is an area ofSeoul, South Korea in theSillim-dongdivision of the city. Sundae Town is known for a style of South Korean street food calledsundae bokkeumand involves stuffing dangmyeon (noodles) and vegetables mixed with pigs blood into sausage-like casings.The 'sausages' are then steamed and have a similar consistency toblack puddingor other similar blood sausage products.
The area's origins date from a sundae bokkeum restaurant inSillimmarket.  The market was replaced in the early 1990s by a shopping center but many restaurants continue the tradition and as of 2019, there were thirty restaurants serving it.
Devon (sausage)

Devon(also known by many other names) is a type ofmanufactured meat productsold inAustraliaandNew Zealand.
Typical commercial preparations list the major ingredient as "meat including pork". It is usually composed of several types of pork, basic spices, and a binder.
It is considered to be a cheap meat productand is sold in thedelisection ofsupermarkets.
It is usually served in asandwich, often withtomato sauce,and can also be fried in slices.
Devon would be classed as "luncheon meat" in the UKor a "cold cut" in the USA.
The product is known by a variety of names in different regions of Australia and New Zealand:
Originally known in some parts of Australia as "German sausage", this name fell out of favour duringWorld War Iwhen Australia was at war withGermany. 'Veal German' is another facsimile. It is similar in appearance and taste to thebologna sausageand the cooked pork sausage known in Australia as Berliner.
Though similar in usage and appearance, South Australians maintain that devon is not in fact related to the South Australian "bung fritz", which is manufactured using a process and recipe entirely unique to South Australia, particularly in the use of the sheep's appendix (known as the bung, where bung fritz gets the name).
It may be referred to as Strass, from the word Strassburg, though this term is usually associated with another style of processed meat roll characterised by a waxy red 'skin' and fat-mottled, chunkier texture.
Salchicha china

Lasalchicha china(denominado en enchino simplificado,腊肠; enchino tradicional,臘腸;pinyin,làcháng,(Jyutping: laap6 coeng4) es un término genérico empleado a las diferentes tipos desalchichaselaboradas enChina.
Existen una gran variedad de salchichas que van desde las grasientas a las que poseen un alto contenido cárnico, existen las que se hacen decarne de cerdopicadode algunas de susvísceras, hasta las que se hacen de carne depatoopollo. Tradicionalmente se distinguen de dos tipos.
Cazuela de pollo y arroz

Lacazuela de pollo y arroz(enchino,瓦煲雞飯 o 煲仔飯瓦煲雞飯) es un plato que suele tomarse para cenar en las regiones del sur deChina,SingapuryMalasia. Típicamente se sirve consalchicha chinay verduras. Lo más frecuente es cocinar elarrozen lacazuela, añadiéndose después ingredientes cocinados como pollo en dados y salchicha china. Tradicionalmente la cocción se hace sobre carbón, lo que da al plato un aroma distintivo. En algunos lugares se sirve consalsa de sojaoscura ypescado seco. El pescado en salazón mejora el sabor del plato, según las preferencias del comensal. Debido al mucho tiempo que exige su preparación a fuego lento en la olla de barro, los clientes pueden tener que esperar (típicamente de 15 a 30 minutos) a que el plato esté preparado.
En Chile existe un platillo del mismo nombre​ pero de diferente aspecto y preparación, es considerada como cazuela para el verano. Se pica la cebolla en cuadritos y se fríe en aceite caliente con ají color, sal, orégano y pimienta, el pollo cortado en presas se dora en la fritura anterior, se le agrega 2 1/2 litros de agua para cocer a fuego lento. Se incorporan papas, arvejas, zapallo, porotos verdes, pimiento cortado en tiras, choclo en rebanadas y tres cucharadas de arroz. cuando todo esté blando se sirve y se espolvorea perejil y ají verde picado en el platillo listo.
Char kway teow

Char kway teow, littéralement « bandes de gâteau de riz frit », est un plat denouillespopulaire enMalaisie,Singapour,Brunei, ainsi qu'enIndonésie.
C'est un plat à base denouilles de rizplates (河粉,hé fěnenmandarin) d'approximativement 1cmou, dans le nord de la Singapour, de 0,5cmde largeur, que l'on frit avec de lasauce de soja, dupiment, une petite quantité debelacan, des crevettes, desTegillarca granosadécortiquées, des pousses de soja et de laciboule de Chine. Le plat est aussi généralement mélangé avec de l'œuf, des tranches desaucisse chinoiseet dufishcake. Lechar kway teowest traditionnellement frit dans de la graisse de porc avec des lardons, et servi sur une feuille de bananier.
Dans le passé, il était traditionnellement frit dans de la graisse de porc et sans œuf (sauf sur demande). Plus récemment, l'huile de cuisson est privilégiée pour des raisons sanitaires ou religieuses, et l'œuf est devenu un ingrédient basique de ce plat. Les versions dechar koay teowpréparées par les musulmans en Singapour excluent la graisse de porc et y introduisent de la sauce soja et des épices. Il existe aussi des versions végétariennes qui peuvent inclure ou pas des œufs.
D'autres versions dechar kway teow, àIpohet Penang notamment, contiennent plus defruits de mer, de lachair de crabeet des œufs de cane.
Lechar kway teowest un plat à emporter populaire en  Australie et en Nouvelle-Zélande.
EnBirmanie, on trouve une variante appeléebeik kut kyae kaik. C'est un plat populaire sur la côte sud, dans les villes deMergui(baikest la prononciation birmane) et deRangoun. Il contient plus de poivre et de fruits de mer que lekway teowmalais. Les nouilles de riz sont plus fines et sont frites avec des pois jaunes bouillis, des pousses de soja, des encornets et des crevettes, des oignons et de la sauce soja épaisse. Une fois frites, les nouilles sont coupées au ciseau (kut kyaeen birman), d'où son nom. Dans de nombreux restaurants decuisine fusionasiatique aux États-Unis, comme la chaine Cafe Asia, ce plat est nommégway tiao.
De nombreux restaurants asiatiques à Hong Kong présentent lechar kway teowen tant que spécialité singapourien. Sa recette est quelque peu différente : nouilles de riz plates, crevettes,char siu, oignons et pousses de soja, le tout assaisonné de curry. Dans certains endroits, il est appeléfried good dale(traduction des caractères 炒貴刁).
EnIndonésie, il existe un plat similaire, appelékwetiau goreng(indonésien:« nouilles de riz plates frites »), servi dans les restaurants chinois, leswarung(restaurants de rue), et par les marchands ambulants. La version indonésienne est plus sucrée, par l'emploi dekecap manis(sauce soja sucrée), et à la fois plus épicé par l'emploi desambal. On y trouve moins d'huile, et il est majoritairementhalal. Pas de porc ni de lard ; on y trouvera toutefois du bœuf ou de la volaille pour satisfaire la majorité musulmane du pays. Certains restaurants chinois utilisent toutefois de la graisse de porc pour ce plat pour une clientèle non-musulmane.
Dans lacuisine vietnamienne, on trouve un plat semblable appeléhủ tiếu xào. Lacuisine thaïlandaisea également sa version, appeléephat si-io.
Poulet et saucisse en cocotte d'argile

Lepoulet et saucisse en cocotte d'argile(砂煲鸡饭,shābāojīfàn, « riz au poulet en cocotte d'argile », aussi appelé瓦煲鸡饭,wǎbāojīfànou煲仔鸡饭,bāozǐjīfàn) est un plat servi habituellement pour le dîner dans les régions du sud de laChine, de laMalaisieet deSingapour. Il est typiquement accompagné desaucisses chinoiseset de légumes. Le plus souvent, le riz est d'abord cuit dans une cocotte en argile et les autres ingrédients pré-cuits tels que les dés de poulet et la saucisse chinoise sont rajoutés par la suite.
Traditionnellement, la cuisson se fait sur un poêle à charbon, donnant à ce plat sa saveur caractéristique. Il est parfois servi avec de lasauce soja foncéeet du poisson salé séché. Ce dernier ingrédient peut intensifier son goût. À cause de la méthode de préparation et de la cuisson en cocotte très longue, les clients commandant ce plat au restaurant doivent attendre assez longtemps (généralement entre 15 et 30 minutes) avant qu'il soit prêt à être servi.
Gâteau de taro

Legâteau de taro(chinois simplifié:芋头糕;chinois traditionnel:芋頭糕;pinyin:yùtóugāo;cantonais Jyutping:wu⁶ tau⁴ gou¹) est un metschinoispréparé à partir du tubercule dutaro. Bien que sa texture soit plus dense que celle des gâteaux de navets (chai tow kway), ces deux gâteaux salés sont préparés de manière similaire, en utilisant de lafarinederiz gluantcomme ingrédient principal. Lorsqu'il est servi parmi desdimsums, il est découpé en tranches rectangulaires etfrit à la poêleavant d'être présenté à table. On le trouve àHong Kong, enChineet dans les restaurants desquartiers asiatiques. Parmi les autres ingrédients, on trouve duporc, deschampignons parfumés chinoisou encore dessaucisses chinoises. Le plat est parsemé deciboule.
Un mets similaire existe dans lacuisine vietnamienne, où il est appelébánh khoai môn.
Le gâteau de taro est parfois appelé à tort « gâteau d'igname » (yam cake), à cause d'une mauvaise traduction du nom du tubercule en Malaisie et à Singapour.
Torta di taro

Latorta di taro(cinese tradizionale: 芋頭糕;cinese semplificato: 芋头糕;pinyin: yùtóu gāo;cantonese Yale: wuhtáu gōu) è un piattocantonesea base ditaro vegetale. Sebbene abbiano una consistenza più densa rispetto alletorte di rape, entrambe queste torte salate sono realizzate in modi simili, con lafarina di risocome ingrediente principale. Comedim sum, viene solitamente tagliato a fette rettangolari e fritto in padella prima di servire. Si trova aHong Kong, inCinae nei ristoranti diChinatownall'estero. Altri ingredienti spesso includono carne dimaialeefunghi neri cinesi, o anchesalsicce cinesi.Di solito è condito conscalognotritato.
L'altra versione è quella più casalinga al forno. Di solito si utilizzano gli stessi ingredienti e la torta vienecotta a vaporeper lunghi periodi di tempo in una padella profonda finché non diventa molto morbida e pastosa. La formula varia molto a seconda della ricetta di famiglia o dei gusti regionali.
Alcuni ristoranti offrono torte di taro tagliate a cubetti come parte dell'antipasto del piatto principale dicucina cinese. Questi a volte sono congelati a uno stato più solido, sebbene non sia così comune come le altre forme.
Un piatto simile viene preparato nellacucina vietnamita, dove viene chiamatabánh khoai môn.
InMalaysiae aSingaporeè conosciuta come torta yam.
チャークイティオ

チャークイティオ(英語・マレーシア語:Char kway teow,繁体字:炒粿條,簡体字:炒粿条) は、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、インドネシアで一般的なライスヌードル料理。とりわけマレーシアやシンガポールでは国民食ともされている。中国語表記である炒粿條とは、"かき混ぜて炒めた紐状の米餅"といった意味である。
チャークイティオは、およそ0.5センチメートルから1センチメートル幅の平たいライスヌードルである河粉(官話:hé fěn、タイ語ではクァイティオ)、薄口醤油か濃口醤油、唐辛子、少量のシュリンプペースト、エビ (prawn) 、殻を外したアカガイ (blood cockle) 、モヤシ、ぶつ切りにしたニラを、高温でかき混ぜながら炒めて作る。この料理は、タマゴ、スライスした中国ソーセージ、フィッシュケーキとともにかき混ぜて炒めるのがより一般的であるが、他の具材を使用する場合もある。チャークイティオは、伝統的にはブタの脂身で炒め、ブタのラードによるカリカリのクルトンを付け合せ、皿に敷いたバナナの葉の上に盛り付けるのが、一般的である。
チャークイティオは、飽和脂肪酸を多く含んでいるため健康的ではない、との評判がある。しかし、初めてこの料理が発明された時は、主に労働者向けに提供されていた。脂肪分が高くて低価格なこの料理は、安価なエネルギー源であり栄養源でもあるため、人びとを魅了している。この料理が初めて作られたころ、農夫、漁師、海女たちが家計を支えるために夕方からホーカーセンターに立ってチャークイティオを提供した。
"チャークイティオ" (char kway teow) という言葉は、閩南語(あるいは福建語) における漢字表記の炒粿條の音訳で、chhá-kóe-tiâuと発音される。粿條(kóe-tiâu) という単語 (文字通りの意味としては"紐状の米餅") は、一般的には河粉を指すが、これは西マレーシアやシンガポールではよく用いられる食材である。他方、東マレーシアでは、スライスされた紐状の米餅がこの料理のために使用される。
炒粿條の発音は chhá-kóe-tiâu が広く普及しているものの、アルファベット表記は"char kway teow"、"char kueh teow"、"char kueh tiao"など多様である。
この料理の人気と広東語話者が住む地域の拡大を背景に転訛が発生、'炒粿條'"が広東語では"炒貴刁"となっている。この発音は、広東語ではcaau2 gwai3 diu1、普通話ではcháo guìdiāoとなる。この漢字表記では、"貴"と"刁"のいずれも何らかの意味がある表記 (表意文字) ではなく、ビン南語の"粿條"と似た発音をする広東語と普通話の文字が充てられている (表音文字) 。
料理の人気が高まるにつれて多くの料理人が、ニワトリやガチョウのタマゴ、タマネギ、ニンニク、エビ、アカガイ、中国ソーセージ、チャイブなどの具材の中から何かを選ぶとともに、基本的に共通する食材である紐状の米餅やコメの平麺を炒めることで、独自の解釈を加えたチャークイティオを登場させている。
過去においては、タマゴを使用せず (ただしリクエストには応じた) ブタの脂身でかき混ぜて炒めたチャークイティオが一般的であった。近年では、通常の食用油が健康上、宗教上の理由から一般的に使用されるとともに、タマゴもこの料理の標準的な具材となってきている。
チャークイティオのバリエーションのうちイスラム教徒によるものは、ブタの脂身は使用されず、特別な醤油やスパイス、幅の広い河粉が使用される。ベジタリアン向けのバリエーションでは、タマゴを使用するものもあれば、使用しないものもある。
イポーやペナンの食通向けチャークイティオのバリエーションでは、シーフードやカニの身、ガチョウのタマゴをふんだんに使って作られる。
チャークイティオは、オーストラリアやニュージーランドでは持ち帰り食品として人気がある。
ミャンマーでのバリエーションとしては、ベイ・カッチーカイ(「ベイのハサミ切り」の意味) が存在する。これは、ベイ("Baik"はビルマ語の発音) を中心とする南部沿岸地域や、この国最大の都市であるヤンゴンで人気がある。この料理は、シンガポールやマレーシアのクイティオと比べてペッパーやシーフードをふんだんに使用している。コメの麺は幾分細く、茹でたイエロー・ピー (豆の一種) 、モヤシ、イカ、エビ、タマネギ、濃口の甘い醤油とともに混ぜて炒める。炒めた後は麺をハサミで切る (ビルマ語のkut kyaeに相当) が、このことが名前の由来となっている。
アメリカにあるカフェ・アジア (Cafe Asia) というチェーン店のような多くの多国籍料理レストランでは、この料理は"'グウェイティアオ"' ("'Gway Tiao"') という名称で提供されている。
香港にある多くの東南アジア料理のレストランでは、チャークイティオは本来東南アジア華人を起源とするにもかかわらず、マレー料理として提供されている。香港で提供されているチャークイティオはまったく異なる料理である。つまり、中国式のコメの平麺を、エビ、チャーシュー、タマネギ、モヤシでかき混ぜて炒めてカレーで味付けをするため、明るい黄色となる。一部の地域では、"炒貴刁"を音訳した「揚げた良い渓谷」 (Fried "Good Dale") として知られている。
インドネシアでは、似たような料理がクイティオ・ゴレン（英語版）(インドネシア語で炒めたコメの平麺の意味) の名前で知られており、中華料理店やワルンのような道端、ホーカーセンターの屋台などで提供される。インドネシア版であるクイティオ・ゴレンは、ケチャップマニス(甘い醤油)をふんだんに使用しているためマイルドに甘く、サンバルを調味料として用いているのでよりスパイシーで強い味わいをしており、油っこくなく、インドネシアのイスラム教徒の人口が多数派であることに合わせてそのほとんどがラードや豚肉を使用しないハラールであり、通常は牛肉や鶏肉が使われる。しかしながら、インドネシアの一部の中華料理店では、イスラム教徒以外の顧客に豚肉やブタの脂身を用いたものが提供される。
ベトナム料理では、hủ tiếu xàoという名前のよく似た混ぜて炒めた麺料理がある。タイ料理には、パット・シ・イウ（英語版）と呼ばれる独自のバリエーションがある。
シンガポールでは、伝統的なチャークイティオがホーカーセンターでみつけられる。これらは、多くの野菜を使いつつ油の使用を抑えているのでより健康的である。その上青物野菜やモヤシによって歯ごたえが出るため、チャークイティオを他の料理とは異なる独特なものにしている。シンガポールでみられるこのバリエーションは、オーストラリアにてシンガポール人の人口が多いパースや西オーストラリアでもよくみられる。
中国ソーセージ

中国ソーセージ（ちゅうごくそーせーじ、別称として中華ソーセージとも）とは、中国発祥の様々な種類のソーセージの総称。華南地方のものは、一般に広東語由来のラプチョン(簡体字: 腊肠;繁体字: 臘腸; 拼音:làcháng;粤拼:laap6 coeng2;イェ―ル式:laahp chéung)の呼称で知られている。
中国ソーセージには、脂身から作られるものと、赤身から作られるものがある。新鮮な豚肉を使ったものから、豚のレバーや鴨のレバー、さらには七面鳥のレバーを使ったものまで、さまざまな種類のものがある。普通、レバーから作られるソーセージは、他の部位から作られるソーセージよりも色が濃い。近年は、鶏肉の中国ソーセージを製造する国もある。
中国ソーセージは、華南に位置する広東省、福建省、江西省、四川省、湖南省のほか、香港や台湾において、数多くの料理の材料として用いられている。このうち四川省の中国ソーセージは、赤唐辛子粉やカホクザンショウ粉、郫県豆板醤が入っており、独特な風味が特徴である。伝統的な無包装の中国ソーセージは、大抵の場合は屋台や水上マーケットで見られる。
中国東北部、特に黒竜江省最大の都市であるハルビンの名物料理である紅腸は、ポーランドのキールバサやリトアニアのスキランディに似た燻製風味の赤いソーセージで、粗挽きの食感かつ他の中国ソーセージよりもヨーロッパのソーセージに近い風味である。
1909年3月、ハルビン・道里区にあったロシア資本の「秋林ソーセージ工場」で、リトアニア人スタッフによってはじめて製造された。
中国語での別名として「里道斯」があるが、これはロシア語の"колбаса литовская"（原義は「リトアニアソーセージ」）に由来するものである。
紅腸はその後、特に華北地方で普及した。華南のソーセージに似た、甘口の乾燥ソーセージも製造されている。
中国語においては、「紅腸」は中国における他の赤いソーセージを指すこともある。これにはファールコルブソーセージをアレンジした上海の大紅腸も含まれる。前述の「里道斯」という用語は、ハルビンのものを明確に区分して呼称するために用いられる。
ベトナム語では、中国ソーセージはlạp xưởngあるいはlạp xườngと呼称される。中国ソーセージはシンプルなオムレツから複雑なメインコースまで、料理に用いられている。中国ソーセージは塩辛いため、味のバランスを取るために他の食材と一緒に適量用いられる。ベトナムの中国ソーセージは豚肉（lạp xưởng heo）、あるいは鶏肉（lạp xưởng gà）から作られるが、後者の方がさっぱりした味わいになる。トゥン・ロ・モー（チャム語：ꨓ ꨭꩂ ꨤ ꨯ ꨱ ꨥ tung lò mò）は、ベトナム南部のイスラム教徒であるチャム族が作る類似のソーセージで、牛肉を材料とする。
ビルマ語では、キェット・ウ・ギャウン（原義は鶏肉ソーセージ：ကြက်အ）またはウェット・ウ・ギャウン（原義は豚肉ソーセージ：ဝက်အ）と呼ばれる。ミャンマーで作られる中国ソーセージは、中国やシンガポールのものに比べて肉厚かつ小ぶりである。炒飯に入れたり、キャベツなどの野菜と炒めたりして食べる。
フィリピンでは、中国ソーセージはシオパオ・ボラボラなど、いくつかのフィリピン風中華料理で材料として用いられる。フィリピン在来のソーセージである「チョリソー・デ・マカオ」と混同・代用されることもある。（チョリソー・デ・マカオは「中国チョリソー」としても知られている）チョリソー・デ・マカオは中国ソーセージに起源があるわけではないが、その名称はフィリピンにおいて中華料理を連想させるスターアニスを用いることにちなんでいる。
台湾でも中国ソーセージは製造されているが、広東風のように乾燥させることは稀である。脂肪と肉が乳化され、砂糖が大量に用いられることで、より甘みのある味に仕上がっている。これらのソーセージは通常、地元の肉屋によって製造され市場で売られるか、家庭で作られる。この種のソーセージは中国語で「香腸」と呼ばれ、字義通り「香りのよいソーセージ（腸詰め）」を意味する。
シンガポールでは、伝統的なソーセージよりも健康的な創作中国ソーセージが製造されている。低脂肪・塩分控えめ・高食物繊維な中国ソーセージは、その例である。
タイ語では、中国ソーセージはタイの華人社会で支配的な潮州語にちなみ、クンチャンと呼ばれる。多くの在タイ華人社会において様々な中華料理に使われるほか、ヤムクンチャンなどのタイ料理にも使われる。ライギョから作られる中国ソーセージもある。
スリナムでは、中国ソーセージは客家語にちなんでファットジョンと呼ばれる。モクシ・メティ・タウミンに用いられる。
アジア以外の地域においては、中国ソーセージは一般的にアジアンスーパーで入手可能である。ほとんどが真空パックされているものの、一部の中国食料品店はパックされていないものも販売している。国外からの食肉製品の輸入は禁止されているため、中国ソーセージは販売国内で製造されることが多い。例えば、カナダの場合、同国で販売されている中国ソーセージの多くは、バンクーバーやトロントに拠点を置く業者によって製造されている。ハワイにおいては、多くのハワイ在住中国人が現地の料理に取り入れたことから、ラプチョンが広く普及したソーセージとなっている。
丸大食品

丸大食品株式会社（まるだいしょくひん）は、大阪府高槻市に本社を置く、ハムやソーセージなどの食肉加工品のほか、各種惣菜類を製造・販売する食品メーカーである。日本ハム、伊藤ハム米久ホールディングス、プリマハムと共に食肉加工業界大手4社の一角に含まれる。かつては業界4位だったが、現在は業界6位に後退している。
2008年度、2009年度に続き、2010年度のモンドセレクションで、丸大食品の主力商品である燻製屋熟成ウインナーが3年連続最高金賞を受賞した。また、2012年度にも最高金賞を受賞したことで、通算4度目の最高金賞受賞となった。
丸大食品の公式サイトは1999年、シドニーオリンピックの開幕前に開設した。五輪応援同社公式サイトで、www.marudaishokuhin.comというドメインだった。シドニー五輪が終わり、同社公式サイトは一時閉鎖、2001年、「.jp」という新ドメインをつけて再開設され、現在に至っている。
※子会社含む
ハム・ソーセージ・ウィンナー・フライ類・ハンバーグ・レトルトカレー・デザート類などがある。ハム・ソーセージについては、畜肉だけでなく魚肉を使用した製品も取り揃えている。
キャラクター商品以外の分類は、丸大食品公式サイトの商品情報「カテゴリから探す」「ブランドから探す」に基づく。
長年に渡ってテレビ朝日・ADKエモーションズ（旧・旭通信社→ASATSU-DK）・東映制作の特撮ヒーロードラマのキャラクターソーセージを手掛けている。ソーセージは魚肉を使用。
1985年に、雪印食品（現在は解散し、スーパー戦隊の商品はプリマハムへ移管）で『スーパー戦隊シリーズ』第9作『電撃戦隊チェンジマン』の精肉使用ソーセージ・ウインナーが発売されたのに合わせて、同時期に『メタルヒーローシリーズ』第4作『巨獣特捜ジャスピオン』のキャラクター食品が発売された。その後もシリーズ継続に伴っての断続的な発売を続け、後継の『仮面ライダーシリーズ』となってからも現在まで、発売は続いている。『仮面ライダー龍騎』〜『仮面ライダーガッチャード』では豚肉・鶏肉を使用したウインナーも発売されたほか、『燃えろ!!ロボコン』・『仮面ライダーアギト』〜『仮面ライダー剣』ではカレー、『仮面ライダーアギト』『仮面ライダー龍騎』のみチーズも発売された。
パッケージは、雪印では最初から実写の写真を使っていたが、丸大は『巨獣特捜ジャスピオン』〜『特救指令ソルブレイン』はイラストを、『特捜エクシードラフト』からは実写の写真を使用した。バラエティーな内容としては、『ジャスピオン』と『時空戦士スピルバン』はカード、以降のメタルヒーローシリーズではミニモデル、『燃えろ!!ロボコン』ではシール、仮面ライダーシリーズでは再びカード（『仮面ライダーW』〜『仮面ライダーウィザード』まではガンバライドカードで、『仮面ライダー鎧武』〜『仮面ライダーギーツ』第2弾まではガンバライド稼働終了に伴いガンバライジングカード）で、『仮面ライダーギーツ』第3弾からはガンバライジング稼働終了に伴いガンバレジェンズカードとなっている。
発売されたキャラクター商品は以下の通りである。
etc
提供番組には入っていないものの、ヒッチハイクのCMには入っている。
分類は、丸大食品企業情報サイトの「グループ会社一覧」に基づく。
Za každou cenu

Za každou cenu(v anglickém origináleHell or High Water) je americký dramatický a kriminální film z roku2016. Režie se ujalDavid Mackenziea scénářeTaylor Sheridan. Snímek sleduje dva bratry, kteří vykrádají banky, aby zachránili farmu své rodiny. Hlavní role hrajíChris Pine,Ben FosteraJeff Bridges. Film měl premiéru naFilmovém festivalu v Cannes16. května 2016 a do kin byl oficiálně uveden 12. srpna 2016. Film získal pozitivní reakce od kritiků a vydělal přes 37 milionů dolarů.
Film vydělal 27 milionů dolarů v Severní Americe a 4 milionů dolarů v ostatních oblastech, celkově tak vydělal 31 milionů dolarů po celém světě. Rozpočet filmu činil 12 milionů dolarů.Za první víkend snímek vydělal z 32 promítacích sálů 621 329. Následující víkend se promítal ve 472 kinech a získal 2,7 milionů dolarů. Třetí víkend se promítal v 909 kinech a získal 3,7 miliony dolarů.
Film získal pozitivní recenze od kritiků. Na recenzní stránceRotten Tomatoeszískal z 203 započtených recenzí 98 procent s průměrným ratingem 8,5 bodů z deseti. Na serveruMetacriticsnímek získal z 45 recenzí 88 bodů ze sta. Na Česko-Slovenské filmové databázi snímek získal 75%.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuHell or High Water (film)na anglické Wikipedii.
Jjigae

Jjigae(Korean:찌개,Korean pronunciation:[tɕ͈iɡɛ]) are Koreanstews. There are many varieties; they are typically made withmeat,seafoodorvegetablesin abrothseasoned withgochujang(red chilli paste),doenjang(soy bean paste),ganjang(soy sauce) orsaeu-jeot(salted and fermented shrimp).Jjigaeis often served as a communal dish.
Korean meals often include either ajjigaeor aguk. During theJoseondynasty, it was known asjochi, and two varieties would always be present on the King'ssurasang(royal cuisine).
The types ofjjigaeare often named according to their principal ingredients, such assaengseon jjigae(생선찌개;lit.fishjjigae) made from fish ordubu jjigae(두부찌개;lit.tofujjigae). They are also sometimes named according to their broth and seasonings, for examplegochujang jjigae(고추장찌개) ordoenjang-jjigae(된장찌개).
Compared tojeongol, which primarily consists of broth or stock, jjigae have less liquid (roughly half solid ingredients) and have stronger seasoning. Common types include soy sauce jjigae and salted fish jjigae, also known as jeotguk jjigae (also called clear stew).
Jeongol

Jeongol(Korean:전골) is a Korean-stylehot potmade by putting meat, mushroom, seafood, seasoning, etc., in a stew pot, adding broth, and boiling it.It is similar to the category of Korean stews calledjjigae, with the main difference being thatjjigaeare generally made with only a single main ingredient, and named after that ingredient (such askimchi jjigaeorsundubu jjigae), whilejeongolusually contain a variety of main ingredients.An additional difference is thatjeongol(likegujeolpan) was originally a dish for upper-class Koreans and members of theroyal court, whilejjigaewas a simpler dish forcommoners.
According to the lateJoseonera bookManguksamulkiwon Yeoksa(만국사물기원역사;萬國事物紀原歷史;lit.The History of Various Objects From Around the World),jeongoloriginated from ancient times when soldiers would cook their food in iron helmets during times of war for lack of cooking utensils.In otherJoseonera documents such asKyeongdo Jabji(경도잡지;京都雜志), it is mentioned thatjeongolwas cooked in a vessel calledjeolliptu(전립투;lit.soldier's hat) because it resembled a soldier's helmet. InSiuijeonseo, it is mentioned that thinly sliced seasoned beef was cooked in a pot and sprinkled with pine nut powder, and occasionally cooked with bamboo shoots, baby octopus and oysters.
Jeongolusually contains slicedbeeforseafood,vegetables,mushrooms, and other seasonings, which are boiled with a small amount of broth in ajeongolteul(전골틀, pot used for cookingjeongol). They may also includemandu(dumplings). Somejeongolare spicy, containing addedgochujangorchili pepperpowder, although these ingredients may be omitted. The variety of broth used varies according to the type ofjeongolbeing prepared.
Sundubu jjigae

Elsundubu jjigaees unjjigae(estofadocoreano) picante hecho condubu(tofu),marisco,verdura,champiñones,cebolla, cebolleta ygochujangogochu garu(guindilla molida). Se añade unhuevocrudo aljjigaecuando aún hierve. Este plato se come con un cuenco de arroz blanco hervido y variosbanchan(acompañamientos). Se consume mucho y es una de las comidas favoritas enCorea del Sur.​
Jjigae

Jjigae(pronunciado comochi-gué) es un plato de lacocina coreanasimilar a losestofadosoccidentales. Un jjigae típico está fuertemente aliñado conchilesy se sirve a los comensales hirviendo. Una comida coreana estándar incluye por regla general o un jjigae o unasopa.
Los jjigaes se pueden dividir en diversas categorías, dependiendo tanto de su ingredente principal como delcaldocon el que se elabore. Los tipos más comunes de jjigae incluyen:
Sundubu jjigae

Lesundubu jjigae(순두부찌개) est unjjigae(plat mijoté) de lacuisine coréenne. C'est un plat composé detofufrais (non égoutté, non pressé), de légumes, parfois dechampignons, d'oignon, et facultativement defruits de mer(généralement deshuîtres, desmoules, despalourdeset descrevettes), de viandes (généralement dubœufou duporc) et de la pâte de piment (gochujang) ou de la poudre depiment(gochu garu).
Ce mets est préparé et cuit directement dans son plat, qui est traditionnellement enporcelaineépaisse et robuste, mais qui peut aussi être en pierre. Unœufcru est placé sur lejjigaejuste avant le service (facultatif), et le plat est servi encore chaud bouillant. Il est habituellement accompagné d'un bol de riz blanc et de plusieursbanchan(plats d'accompagnement).
L'origine de l'utilisation de tofu non pressé dans la cuisine coréenne n'est pas bien documentée, mais des notes des archives de la dynastieJoseonmontrent une forme ancienne desundubu jjigaeen train d'être servi. Quelques historiens supposent que la consommation de tofu non pressé s'est aussi démocratisée durant la dynastie Joseon.
Dans les années 1990, des immigrants coréens ont apporté lesundubu jjigaeàLos AngelesauxÉtats-Unis. Hee Sook Lee, un immigrant coréen de la première génération, a ouvert le premier restaurant desundubudans lequartien coréen de Los Angeles.
Jeongol

LeJeongol(전골) est un genre defondue chinoiseà base deviande, dechampignons, defruits de mer, d'assaisonnementsIl est similaire à la catégorie desragoûtscoréensappelésjjigae, une des principales différences étant que lejjigaeest généralement cuisinés avec un seul ingrédient principal et portent le nom de cet ingrédient (tel que lekimchi jjigaeou lesundubu jjigae), alors que lejeongolcontient généralement une variété d'ingrédients principaux. Une différence en plus est que lejeongol(comme legujeolpan) était à l'origine un mets pour les Coréens de classe supérieure et aussi pour les membres de la cour royale, alors que lejjigaeétait un plat plus simple pour lesroturiers.
Selon le livre tardif de l'époqueJoseonManguksamulkiwon Yeoksa(hangeul:만국사물기원역사,hanja:萬國事物紀原歷史,« L'histoire de divers objets du monde entier »), lejeongoltient son origine des temps anciens où les soldats cuisinaient leur nourriture dans des casques de fer en temps de guerre faute d'ustensiles de cuisine. Dans d'autres documents de l'èreJoseontels que leKyeongdo(hangeul : 경도잡지, hanja : 京都雜志), il est mentionné que lejeongolétait cuit dans un récipient appeléjeonliptu(전립투, chapeau de soldat) parce qu'il ressemblait à un casque de soldat. Dans leSiujeonseo(hangeul :시의전서, hanja :是議全書), il est mentionné que du bœuf assaisonné tranché finement était cuit dans une casserole et saupoudré de poudre de pignons de pin, et parfois cuit avec des pousses de bambou, des poulpes et des huîtres.
LeJeongolcontient généralement des tranches deboeufou defruits de mer, deslégumes, deschampignons, et d'autres assaisonnements, qui sont bouillis avec une petite quantité debouillondans unjeongolteul(전골틀, pot utilisé pour la cuisson dujeongol). Le plat peut également inclure desmandu(boulette). Quelquejeongolsont épicés, contenant dugochujangou dupimenten poudre, bien que ces ingrédients puissent être omis. La variété de bouillon utilisée varie selon le type dejeongolqui va être préparé.
Sundubujjigae

Sundubujjigae(순두부찌개) adalahjjigaeyang bahan utamanya adalahtahusutera.
Bahan sundubujjigae adalahtahu Korea,kerang,jamur,jeotgaldan telur, direbus dengankuahyang dibumbuikecap asindan disajikan panas-panas di dalamttukbaegi.
Variasi bahan lain bisakimchidan berbagai jenismakanan laut.Sundubujjigae lebih banyak disukaiorang tuakarena tekstur tahu sutera yang lembut saat dikunyah.
Doenjangjjigae

Doenjangjjigae(된장찌개) merupakan jenisjjigaeyang bahan utamanya adalahdoenjang.Doenjangjjigae dimasak dengan bahan yang berbeda-beda menurut musim.Padamusim panas, biasanya doenjangjjigae ditambahjamurdan padamusim dinginditambahdaun lobak.Bahan-bahan lainnya adalah potongancabai,ketimundantahuyang direbus dalamttukbaegidan langsung disajikan selagi panas.Doenjangjjigae memiliki kandunganproteintinggi dan mudah dicari direstorandi Korea karena harganya terjangkau.Sup ini berciri khas rasa yang kuat karena doenjang, jugaasindanpedas.Doenjjangjjigae merupakan salah satumasakanfavorit masyarakat Korea.
チゲ

チゲは、キムチや肉、魚介類、豆腐などを出汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理のひとつ。
飯や副菜、キムチなどと共に個人ごとに1人分の量の小鍋で供されるが、歴史の浅いプデチゲは例外で、大鍋で調理して食卓の中央に置き、皆で取り分けて食べる。
コチュジャンと粉唐辛子で辛く仕立てたチゲが多いが、テンジャン仕立てのテンジャンチゲや清汁仕立てのチゲもある。伝統的な韓定食の献立では、ククやタン（スープ）同様に汁物として扱う。チゲに飯を入れてクッパにして食べることもある。
もう1つの朝鮮半島の鍋料理「チョンゴル」（煎骨）は、食材を煮る前に美しく切りととのえて浅めの鍋に盛りつける点と、食卓の中央の大鍋から皆で取り分けて食べる点がチゲとは異なる。
日本では朝鮮半島風の鍋料理を「チゲ鍋」と表現することがあるが、朝鮮語の「チゲ」には「鍋料理」の意味をすでに含むため、言葉としては重複している（重言）。「チゲ」という言葉に「辛い」という意味があると誤解されたために、その呼称が定着したと推測される。
キムチの知名度の高さからキムチチゲ（キムチ鍋）が代表として挙がるほか、アレンジ料理も多い。
朝鮮半島の一般家庭や大衆食堂で供されているチゲには、主に以下のようなものがある。
〜元気の出るごはん〜タチ喰い!

『〜元気の出るごはん〜タチ喰い!』（げんきのでるごはん たちぐい）は、日本のテレビドラマ。2019年3月19日-3月26日まで毎週火曜（月曜深夜） 00:12 - 01:00（『ソコアゲ★ナイト』月曜）に、テレビ東京およびオフィスクレッシェンドの制作により、テレビ東京系で放送される。
地上波テレビドラマ初演出となるAV監督のカンパニー松尾を演出に起用し、一人称妄想ドラマとして主人公の主観映像で物語を展開する全4話のオムニバス形式のドラマ作品。脚本も松尾が執筆しているが、設定を守りつつも打ち返しはほとんどアドリブで、元からアドリブのシーンも用意するなど、松尾の得意とする演出スタイルを取り入れている。
AV監督の起用、主観映像での演出など主演の一人である森咲は「テレ東さんはめちゃくちゃチャレンジした」と述べており、テレビ東京サイドも謝る準備はしているとインタビューで回答している。またAV現場ではスタッフが限られるため編集、衣装なども監督が関わるが、本作でも松尾が積極的に関わっている。
手料理を作ってくれる相手と知り合えるマッチングアプリ“コレゴハ”。最初は間違って登録してしまったアプリだったが、夢のようなアプリだと気付いた主人公・ハジメは、アプリを使い自宅へ美女を招き、精力がつく「タチ喰い」料理を作ってもらう。
多忙な料理研究家の家に生まれたハジメの家には、料理器具一式はそろっているものの、愛のこもった手料理に飢えていた。
テンジャンチゲ

テンジャンチゲ（된장 찌개）は、朝鮮半島の伝統的なチゲの一種。韓国の家庭料理の代表的なものであり、家庭や食堂などでよく食べられている。
チゲ用の一人分の鍋（土鍋、石鍋など）の中に水を入れ牛肉や豚肉、貝類、煮干などで下味をつけ、テンジャン（韓国味噌）、エホバク（カボチャの一種、ズッキーニで代用される）やネギなどの野菜、唐辛子、キノコ、豆腐、魚介類など、家庭ごとや地方ごとの具材を加えて煮立てる。
日本の味噌汁に似ているが、煮立たせること、具の種類や量を多めに入れることなどが味噌汁と異なる。