William Post (empresario)

William Post(Grand Rapids, 27 de junio de 1927-Grand Rapids, 10 de febrero de 2024)​ fue un empresario e inventor estadounidense. Nacido de inmigrantes neerlandeses y criado enMíchigan, Post se convirtió en el gerente de planta de la empresa Hekman Biscuit, una empresa de galletas para la que trabajó desde que tenía dieciséis años. Como gerente de planta,Kellogg'sse acercó a él para crear unpastel para tostadoraque más tarde se conoció comoPop-tarts, obteniendo crédito por liderar el equipo que inventó el dulce.​ Con el tiempo se convirtió en vicepresidente senior de Keebler's hasta su jubilación a los 56 años. Después de jubilarse, Post trabajó como consultor y embajador de marca hasta 2003.
Post nació el 27 de junio de 1927, hijo de Henry Post y Johanna Jongsta enGrand Rapids, Míchigan.​ Sus padres eran inmigrantes neerlandeses pobres y su padre trabajaba como camionero, sacando cenizas usadas de los hornos de carbón.​ La familia de Post vivía en el lado sur de Grand Rapids y asistió a la escuela secundaria en Grand Rapids Christian High School.​​ A la edad de 16 años, Post lavaba camiones a tiempo parcial para Hekman Biscuit Company, una empresa de galletas que luego pasaría a formar parte deKeebler.​​ Después de graduarse de la escuela secundaria en 1945, un año más tarde fue reclutado en elCuerpo Aéreo del Ejército de los Estados Unidosy sirvió en elJapón ocupado.​ Cuando Post regresó a Michigan, asistió aCalvin College(hoy Universidad Calvin) durante dos años y luego regresó a su trabajo en Hekman Biscuit Company.​​ Post se convirtió en director de planta de la empresa a la edad de 21 años, gestionando todos los aspectos del negocio.​​
En septiembre de 1963,Kellogg'sse acercó a Post para preguntarle si su planta podía producir unamasa para tostadorapara competir con su rivalPost(sin relación), que estaba creando uno propio.​ Aunque su jefe no tomó en serio la idea, permitió que Post continuara con el proyecto.​ Post le dijo a Kellogg's que podría tener algo en dos semanas. Post y su equipo desarrollaron rápidamente la receta, que perfeccionó llevando muestras a casa para que sus hijos las probaran casi a diario.​ Según Post, «tuvo que romper todas las reglas del libro», desarrollando a mano unas diez mil muestras en su laboratorio.​ Los pasteles se llamaban inicialmentefruit scones(«bollos de frutas»), pero el nombre se cambió a «Pop-tarts», en alusión a la tendenciapop artde la época.​ El primer lote de Pop-Tarts se lanzó a las tiendas de comestibles en 1964 enCleveland,Ohio, y se agotó rápidamente.​
En 1967, Post pensó que el glaseado sería un complemento ideal para el producto. Algunas personas de la empresa creían que tostar haría que el glaseado se derritiera, pero no fue así.​​ Ese mismo año, Post se mudó aIllinoispara trabajar en la oficina corporativa de Keebler y finalmente se convirtió en vicepresidente senior. Se jubiló a los 56 años. Trabajó como consultor y embajador de marca de Kellogg's durante otros 20 años.​​ Ayudó a desarrollar una serie de otros productos, incluidas las barrasNutri-GrainyRice Krispies Treats.​
Después de que Kellogg's adquiriera Keebler en 2001, Post y su esposa regresaron a Grand Rapids dos años después.​ A lo largo de su vida, Post sostuvo que la creación de Pop-tart fue un esfuerzo de equipo, afirmando: «Reuní un equipo increíble que desarrolló el concepto de Kellogg's de una masa para tostar estable en almacenamiento en un excelente producto que podríamos llevar al mercado en el lapso de sólo cuatro meses».​
Cuando se jubiló, Post visitaba las escuelas para contar su historia a los estudiantes, contándoles cómo él, hijo de inmigrantes, alcanzó el éxito a través del trabajo duro. Según su hijo, siempre les decía a los estudiantes: «Si quieres llamar la atención, haz siempre más de lo esperado». Luego les daría a los estudiantes muestras de su suministro ilimitado de Pop-tarts.​ Tenía un arsenal de ellos en su automóvil, que tenía matrícula POPTART.​
Post estuvo casado con su esposa Florence durante 72 años hasta la muerte de ella en 2020. Tuvieron dos hijos.​​ Post murió de insuficiencia cardíaca el 10 de febrero de 2024, a la edad de 96 años.​​