Averrhoa bilimbi

Averrhoa bilimbi(tí a mọ̀ síbilimbi,igi kukumba, tàbíigi sorrel) jẹ́ igi tí ń so èso ti iwinAverrhoa, ìdílé Oxalidaceae . Ó gbàgbọ́ pé ó jẹ́ abínibí ní àkọkọ́ sí Àwọn erekuṣu Maluku tiIndonesiaṣùgbọ́n ó ti jẹ́ abínibí àti pé ó wọ́pọ̀ jakejadoGuusu ìlà oòrùn Asia. Ó ti wá ní gbìn ní àwọn ẹ̀yà ará ti TropicalSouth Asiaàti àwọnAmerika. Ó jẹrìí àwọn èso ekan tí ó lè jẹ́ púpọ. Ó jẹ́ ìbátan tí ó súnmọ́ ti igi carambola .
Averrhoa bilimbijẹ́ igi olooru kékeré tí ó dé 15m ní gíga. Nígbàgbogbo ó jẹ́multitrunked, yarayara pín sí àwọn ramifications . Àwọn ewé Bilimbi jẹ́ òmìíràn, pinnate, ìwọ̀n tó 30-60 cm ní ìparí. Ewé kọ̀ọ̀kan ni àwọn ewé pelebe 11-37; ovate sí oblong, 2-10 cm gún àti 1-2 cm jakejado àti ìṣúpọ̀ ní àwọn òpin ẹka .  Àwọn ewé náà jọra púpọ sí ti gusiberi Otaheite . Igi náà jẹ́ cauliflorous pẹ̀lú àwọn ododo 18-68 ní àwọn panicles tí ó dàgbà lórí ẹyìn mọto àti àwọn ẹ̀ka mìíràn. Àwọn òdodo náà jẹ́ heterotristylous, tí a gbé sínú inflorescence panicle tí ó fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́ . Òdodo wà ní õrùn, corolla ti 5 petals 10-30 mm gígùn, aláwọ̀ ewé pupa sí eléyi ti pupa.
Èso náà jẹ́ ellipsoidal, elongated, wíwọn nípa 4-10 cm àti kí ó má faintly 5-angled.  Àwọ̀ ara, dan, tín-rín àti waxy titan láti aláwọ̀ ewé iná sí pupa-aláwọ̀ ewé nígbàtí ó pọ́n.  Ara jẹ́ agaran àti pé omí rẹ̀ kan ati acidic púpọ àti nítorí náà kìí ṣe jẹ́ déédé bí èso titun fúnra rẹ̀.
A. bilimbini a gbàgbọ́ pé ó jẹ́ abínibí ní àkọkọ́ sí Moluccas,Indonesia, àwọn ẹ̀yà ti wà ní báyìí àti kí o rí jakejadoIndonesia,Timor-Leste,Philippines,Sri Lanka,Bangladesh,Maldives,Myanmar(Burma) àtiMalaysia. Ó tún wọ́pọ̀ níawọn orilẹ-ede Guusu ila oorun Asiamìíràn. NíIndia, níbití o ti ríi nígbàgbogbo ní àwọn ọgbà, bilimbi tí lọ egan ni àwọn àgbègbè tí ó gbóná jùlọ ti orílẹ-èdè náà.Ó tún ríi ní àwọn agbègbè etikun ti South India .
Ní ìtaAsia, a gbin igi náà níZanzibar. Ní ọdún 1793, a ṣe àgbékalẹ̀ bilimbi síIlu Jamaicaláti Timor àti lẹyìn ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọdún, ni a gbin jakejadoCentralàtiSouth Americaníbití o ti mọ̀ bímimbro. NíSurinameèso yìí ni a mọ̀ sílange birambi. Ti ṣe àfihàn síQueenslandni òpinọrundun19th, ó ti dàgbà ní ìṣòwò ní agbègbè láti ìgbà yẹn.Ni Guyana, ó pé ní Sourie, iká kan, Bilimbi àti Kamranga.
Èyí jẹ́ pàtàkì igi olooru, tí kò ní ṣòòro sí òtútù jù carambola, tí ó dàgbà jùlọ ní ilé ọlọ́rọ̀ àti dáradára (ṣùgbọ́n ó tún dúró simenti àti iyanrin ). Ó fẹ́rànọjọ́rírò pínpín ní déédé jákejádo ọdún, ṣùgbọ́n pẹ̀lú àkọkọ́ 2- sí oṣù mẹ́ta gbígbẹé . Nítorí náà, a kò ríi ẹyà náà, fún àpẹẹrẹ, ní apá kan tútù jùlọ tíMalaysia. NíFlorida, níbití o jẹ́ iwariiri lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀ kan, igi náà nílò ààbò láti afẹ́fẹ́ àti òtútù.
NíIndonesia,A. bilimbi,ti agbègbè mọ̀ bíbelimbing wuluh,ti wà ní ìgbà lo láti fún ẹ̀kan tàbí ẹ̀yà ekikan adùn sí oúnjẹ, aropo tamarind tàbí tòmátì. Ní ìhà ìwọ̀-oòrùn àríwá tiAceh, ó wà ní ìpamọ́ nípasẹ iyọ̀ àti gbígbẹ oòrùn láti ṣeasam sunti,ìgbà ìdáná láti ṣe ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ Acehnese . Ó jẹ́ èròjà bọtini ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ Indonesian gẹ́gẹ́ bísambal belimbing wuluh.
Ní àwọnPhilippines, ibi tí o ti wọ́pọ̀ ti a n pè níkamiasàtiibâ, ó ti wa ni ẹ̀yìn-ilé. Àwọn èso ti wà ní jẹ bóyá àìse tàbí bọ̀ sínú àpáta iyọ̀. Ó lè jẹ́ bóyá curried tàbí fi kún bí olùrànlọ́wọ́ souring fún àwọn oúnjẹ Filipino tí ó wọ́pọ̀ gẹ́gẹ́ bísinigang,pinangatàtipaksiw. Ó lè jẹ́ oòrùn-sí dahùn o fún ìtọjú. A tún lò láti ṣe sàládì ti a dapọ̀ mọ́ àwọn tòmátì, àti àwọn àlùbósà tí a gé, pẹ̀lú ọbẹ̀ soy bí ìmúra.
Bilimbi tí a kò tí sè ti wà ní pèsè sílẹ̀ bí relimbi àti kí o yóò wà pẹ̀lúìrẹsìàtiàwọn ẹ̀wàníCosta Rica.
Ní Ìlà-oòrùn tí ó jìnà, níbití igi náà ti bẹ̀rẹ̀, nígbà mìíràn a fi kún sí curry .
NíMalaysiaàti àwọn Philippines, bilimbi tàbí kamias ti wà ní ṣe sínú kan dípo dùn àti èkan Jam, pẹ̀lú kan adùn profaili irú sí prunes tàbí plums.
NíKeralaàti Coastal Karnataka,India, ó ti lo fún ṣíṣe pickles àti láti ṣe ẹja curry, pàápàá pẹ̀lú sardines, lakoko tí ó wà ní àyíkáKarnataka,MaharashtraàtiGoaèso náà jẹun ní aise pẹ̀lú iyọ̀ àti túrarí. Ni Guyana àtiMauritius, a ṣe sí àwọn achars/pickles.
NíMaldivesníbití a ti mọ̀ ọ́ síbilimagu, ó jẹ́ pẹ̀lú àwọn tùràrí oòrùn dídùn àti jẹun pẹ̀lú ìrẹsì àti Garudhiya agbègbè (bíbẹ́ ẹja). Ó tún lo ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ agbègbè Maldivian gẹ́gẹ́ bí Boakibaa àti Mashuni gẹ́gẹ́ bí olùrànlọ́wọ́ souring.
NíSeychelles, a máa ń lò bí èròjà láti fún adùn tangy sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ Creole Seychellois, pàápàá àwọn oúnjẹ ẹja. Nígbàgbogbo a lò nínú ẹja tí a Yàn àti pàápàá (fèrè nígbàgbogbo) nínú satelaiti ẹran yanyan kan, tí a pè nísatini reken. Wọ́n tún máa ń fi àlùbọ́sà, tòmátì, àti ata ata sè ún láti fi ṣe ọbẹ̀. Nígbà míràn a fi iyọ̀ mú wọn lára dá láti lò nígbàtí wọ́n kò bá ti àkokò.
Óje Bilimbi (pẹ̀lú pH tí ó fẹ́rẹ̀ tó 4.47) jẹ́ òhun mimu tútù. Ó lè rọ́pò mango ní ṣíṣe chutney . Ní àfikún, èso le wà ní ìpamọ́ nípasẹ gbígbẹ,  èyítí ó dínkù acidity rẹ̀.
Èso náà ni àwọn ipele gíga ti oxalate . Ikuna kidinrin ńlaá nítorí negirosisi tubular tí ó fà nípasẹ oxalate ní a ti gbàsílẹ̀ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀  àwọn ènìyàn tí ó mú oje ògidì ni àwọn ọjọ́ tẹ̀síwájú bí ìtọjú fún ìdáabòbò awọ gíga .
NíÌlú Malaysia, bilimbis jẹ́ acidic púpọ tí a lò láti nu àwọn abẹfẹlẹkris.
Ní àwọnPhilippines, ó ti wà ní ìgbà tí a lò ní ìgbèríko bí yíyan ìdòtí yíyọ.
Ní agbègbè Addu ní Maldives, àwọn òdodo ọgbin bilimbi ni a lò nígbàgbogbo ní ọ̀rúndún 20 bí àwọ̀ asọ.</link>