davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Junior MasterChef Italia (seconda edizione)

Laseconda stagionedeltalent showculinarioJunior MasterChef Italiaè andata in onda dal 15 aprile al 10 giugno 2015 sulla rete televisivaSky Uno.
Giudici, anche per questa edizione, sonoBruno Barbieri,Lidia BastianicheAlessandro Borghese.
Questa è la prima stagione diJunior MasterChef Italiadove i concorrenti eliminati alle selezioni hanno avuto una seconda possibilità di entrare nella cucina di Junior Masterchef. Nicola Longanesi, classificatosi terzo/quarto nell’edizione, tornerà a partecipare come aspirante chef nelladodicesima edizione della serie madre.
Prende il via la prima stagione di Junior MasterChef Italia: i giudici sono alla ricerca del secondo Junior MasterChef italiano e devono assaggiare i piatti di quaranta piccoli aspiranti chef. I provini si dividono in 3 sfide. La prima da 13 sulla manualità: si sfidano Margherita, Mariachiara, Dario, Ruggiero, Martina, Matilde V., Paolo, Alessia, Veronica, Nicola, Alessandra, Giorgio e Alice G. (Entrano Mariachiara, Alessia, Nicola e Alessandra). La seconda prova da 14 sulla tecnica: si sfidano Giulia M., Federico, Giulia P., Luca, Sofia S., Philippe, Carlo, Sofia F., Matilde B., Alessandro, Vittoria, Alice D., Giada e Michele (Entrano Sofia F., Vittoria e Michele). la terza prova verte sulla creatività: si sfidano Matteo, Sara, Lorenzo M., Lorenzo C., Benedetta, Manuel, Tomaso, Gaia, Andrea F., Arianna, Andrea P., Matilde G. e Nicolò (Entrano Manuel, Andrea P. e Nicolò). Al termine accedono in tutto 10 bambini. Gli eliminati, però, hanno una seconda possibilità con una prova divisa in due parti: la prima sfida consiste nel pulire gamberetti, calamari e alici (Proseguono alla seconda fase Veronica, Sofia S., Tomaso, Arianna, Carlo, Alice D., Giulia M., Dario, Matilde B. e Matilde V.). Chi è passato alla seconda fase deve poi ricavare una frittura mista con il pesce pulito (Entrano nella masterclass Matilde V., Tomaso, Sofia S. e Arianna).
Partecipanti:Alessandra, Alessia, Andrea, Arianna, Manuel, Mariachiara, Matilde, Michele, Nicola, Nicolò, Sofia F., Sofia S., Tomaso, Vittoria
Partecipanti:Alessandra, Alessia, Andrea, Arianna, Manuel, Matilde, Michele, Nicola, Nicolò, Sofia S., Tomaso, Vittoria
Partecipanti:Alessia, Andrea,  Arianna, Manuel, Matilde, Nicola, Nicolò, Sofia S., Tomaso, Vittoria
Partecipanti:Andrea, Arianna, Matilde, Nicola, Nicolò, Sofia S., Tomaso, Vittoria
Partecipanti:Andrea, Arianna, Nicola, Nicolò, Sofia S., Tomaso
Partecipanti:Andrea, Nicola, Nicolò, Tomaso
Partecipanti:Andrea, Nicola, Nicolò, Sofia
Partecipanti:Andrea, Nicolò
意大利香醋

香醋（義大利語：aceto balsamico）是源自意大利的一种调味品。又叫義大利黑醋或直接音譯叫巴薩米醋、巴薩米克醋等。传统香醋（Aceto Balsamico Tradizionale）由煮沸的白葡萄汁经长时间的收汁过程酿成，葡萄品种为翠比安诺（Trebbiano）。其历史可追溯至中世纪的摩德纳和雷焦艾米利亚，一份1046年的文件文件中提及了香醋的酿制过程。在文艺复兴时期，香醋深受皇室推崇，现如今它的价值已经得到众多厨师和美食爱好者的认同。摩德纳传统香醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Modena）和雷焦艾米利亚传统香醋（Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia）是受到官方保护的两种命名，它们同时受意大利原产地命名保护制度（Denominazione di origine protetta）和欧盟原产地指定保护制度（European Union's Protected Designation of Origin）的双重保护。摩德纳香醋（Aceto Balsamico di Modena）是传统香醋的仿制产品，价格相对低廉，因而较容易买到且更为人所知。香醋通常与适量的油配合用作沙拉酱。
balsamico一词原指“balsam-like”，意为“像香脂一样的”，用以描述香醋具备一定的疗效。
香醋可分为以下三种：
只有摩德纳和与其毗邻的雷焦艾米利亚两个地区出产真正的传统香醋。这种香醋的原料为葡萄汁的浓缩液，葡萄品种为翠比安诺和藍布魯斯可。葡萄压榨所得的葡萄汁经过收汁得到浓稠的糖浆（mosto cotto），接着要经历至少12年的成熟。成熟过程中需要更换7个尺寸由大到小的木桶，制作木桶的材料有栗木、金合欢、樱花木、橡木、桑木、梣木和杜松木。传统香醋呈光亮的深棕色，复杂的香气平衡了葡萄汁中天然的甜度和酸度，与此同时还夹杂了一丝木桶的香气。
雷焦艾米利亚地区以不同颜色的标区分成熟时间不同的香醋。淡黄色（奶油色）的瓶帽表示成熟了12年，洋红色说明成熟时间为25年或更久。
调味品级香醋也可以被标为“condimento balsamico”， “salsa balsamica”或“salsa di mosto cotto”，意为调味香醋和香醋酱。这种香醋的酿制方式可以是以下几种：
对于调味香醋而言，没有官方的批判标准和标示系统，因此单凭包装难以判断产品的质量如何。
摩德纳香醋属于商品级香醋，是传统香醋的模仿产品。原料为酒醋（wine vinegar），添加色素、焦糖和增稠剂（如瓜尔豆胶、玉米淀粉）来人工的模拟摩德纳传统香醋的感官性质。这种产品需要至少需要熟成两个月，不一定要在木桶中熟成。如果标注“陈年”则至少要熟成三年。一个中型醋厂一天可以生产成百上千升。
传统的香醋以白葡萄作为原料，最典型的品种为翠比安诺。葡萄经采收后立即压榨，得到的葡萄汁通过煮沸来蒸发水分直至体积缩减至原来的30%。之后葡萄汁浓缩液开始缓慢的发酵，历经若干年的时间，香醋在木桶中逐渐强化香气、变甜、变浓稠。在整个过程中会有一部分挥发掉，这部分被称为“天使的一份”（angels' share），在威士忌和某些其他酒精饮料的酿制过程中也有这种说法。
香醋至少要经历12年的成熟期才能被取出。达到成熟期（12年、18年或25年）后，香醋从最小的木桶中取出，然后再被稍大一点的桶中的香醋填满，其他的桶也依次被稍大的桶中的香醋填满。这种成熟方式被称为solera酿制法。
ポップコーン

ポップコーン（英:Popcorn）とはトウモロコシの実を炒って爆裂させ、塩などで味付けした食品である。主にスナック菓子として食されている。
高カロリーゆえジャンクフードに見られがちだが材料は全粒穀物であり、植物繊維やビタミン類、ミネラル分がバランスよく含まれている。ポップコーンをよく食べる人は認知症リスクが低下するという研究もある。
小粒で種皮が固いポップ種（爆裂種）のトウモロコシを乾燥させた粒を、油やバターをひいたフライパンなどで数分間炒り続けると、粒の中の水分が蒸発して膨張する圧力に耐えられなくなり、固い種皮が弾けてスポンジ状に膨張する。これがポップコーンである。
中には加熱しても種皮を破れず、爆裂しないものもある。通常は生産過程上取り除かれるが、製品に混じることもある。食べても害は無いが大変硬く、歯を損傷することもあるほか、食味も良いとは言いがたい。
一般的に食塩、粉チーズ、砂糖、シロップ、キャラメル等の調味料や香料をかけて、そのまま食べる。
爆裂後の形によってバタフライ型とマッシュルーム型の２つに分けられる。従来はバタフライ型が多かったが、近年ではマッシュルーム型が人気になり、増えてきている。これはトウモロコシの品種による違いであるが、マッシュルーム種は爆裂する温度が高く、十分な安定加熱が行われない場合、マッシュルーム種でもバタフライ型になることもある。
爆裂種とは別の品種であるジャイアントコーンを圧力鍋や穀類膨張機に入れて加熱し、減圧を利用して急激に膨張させて出来あがったものの表面に砂糖をかけ、乾燥させてそのまま食べるものは、「ジャンボコーン」や「ポリコーン」などと称されている。
なお、同じトウモロコシのスイート種では、ポップコーンは作れない。
ポップコーンはネイティブアメリカンやメキシコ先住民がトウモロコシを利用し始めた頃から存在したらしい。ニューメキシコ州で紀元前3600年頃の遺跡からポップコーンの痕跡が見つかっている。どうやら、焚き火の中に乾燥させたポップ種の種子を投げ込んで、焚き火から飛び出した物を食べていたようである。
16世紀から17世紀にかけてアメリカ大陸にやってきたヨーロッパ人は彼らからポップコーンのことを知ったが、ヨーロッパではトウモロコシは専ら家畜の餌として利用され始めたため、ヨーロッパ大陸ではポップコーンはあまり広がらなかった。しかしアメリカに渡った初代移民たちは、現地での農業に失敗しながら冬を迎える事態に直面したとき、友好的なネイティブアメリカンから提供されたシチメンチョウやシカの肉、そしてポップコーンといった食材によって餓死をまぬがれた経歴があるといわれ、感謝祭の伝説となっている。
アメリカ合衆国では、ポップコーンは19世紀後半から菓子として食べられるようになっていたが、当時はコーンシロップから作った糖蜜を絡めた甘味仕立てであった。塩味が主流となったのは、世界恐慌時代である。他のあらゆる物価がインフレーションで上がっていく中、ポップコーンは比較的値段が上がらなかったため、5～10セントという安値で買える塩味のポップコーンは映画を見ながら食べる映画館の定番となった（館内へのポップコーン持込みを認めるかどうかは、映画館の売り上げを大きく左右したといわれる）。このことは恐慌中のアメリカの農家をいくばくか救ったとされている。
日本にポップコーンが入ってきたのは第二次世界大戦後、アメリカ進駐軍とともにであり、国内での製造販売も当初は米軍向けであった。
その後、1957年（昭和32年）、晴海で開かれた国際見本市で販売されて人気を得て、各地に広まった。
また、日本ではジャパンフリトレー株式会社によって9月9日がポップコーンの日に制定され、一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
ポップコーンは軽く、人や物に当たっても傷つけない特性から、パーティー会場で用いられることもしばしばである。
梱包用の緩衝材として、味付けをしていないポップコーンが用いられることがある。使用後にはそのまま食用として使用できるほか、飼料や肥料として再利用できる。反面、発泡樹脂製の緩衝剤に比べて緩衝性能が劣り、カビ発生や虫害のリスクがある。
タンカーの座礁などにより漏れた重油を処理する訓練においては、重油の代用として味付けをしていない大量のポップコーンで行うことがある。ポップコーンは魚や鳥の餌となるため、万が一回収し損ねても自然に悪影響を与えない。
Popchips

Popchips, stylized 'popchips' is an American brand of popped potato and corn products marketed as similar topotato chips. They are manufactured by processingpotato starchat high pressure and temperature, in a process similar to that used forpuffed rice cakes.
Keith Belling is a co-founder and CEO of Popchips which was created in 2007. Belling teamed up with Patrick Turpin, and created a new popped chip.The company created a chip that utilizes potato and corn products that are cooked at a high pressure and temperature.Turpin co-founded Popchips, Inc., and serves as its President.
In November, 2015 David Ritterbush was named CEO of the company, replacing Paul Davis.
The company was rated byForbesas among America's top 20 most promising companies in 2011.Forbes also reported that investors in the company includedAshton Kutcher,David Ortiz,Jillian Michaels, andSean Combs.
Popchips received widespread criticism for their May 2012 video ad campaign featuring actorAshton Kutcher.The campaign featured Kutcher as an Indian man 'looking for love' in a dating ad-style spoof. Kutcher's use of brown-face make up and a stereotypical Indian accent was deemed racially insensitive and offensive and received backlash from online viewers and members of the Indian-American community.
Ashton Kutcherwas the first celebrity to endorse the company, with 13 million followers onTwitter. Kutcher boosted the publicity of Popchips.In 2012, Popchips also gained another celebrity endorser,Katy Perry. Since 2012, Perry featured in advertisements and also helped to launch her own flavour of Popchips, Katy's Kettle Corn.
Since 2007, Popchips has won the following awards:
One of the 8 Most Addicting Foods - Yahoo! Shine
Popchips provides its snack through a network ofretail storesincluding Target, Safeway, and Walgreensin theUnited States,Canada,United Kingdom,Irelandand also online.
Popchips are produced in a number of flavors in addition to the original flavor:
Potato
Potato Ridges
Puits d'amour

ThePuits d'amour(pronounced[pɥidamuʁ]) is a French pastry with a hollow center. The center is usually stuffed with redcurrant jelly or raspberry jam; a later variation replaced the jam with vanilla pastry cream. The surface of the cake is sprinkled withconfectioners' sugaror covered withcaramel.
Puits d'amouris a French expression carrying erotic connotations; it literally translates to 'well of love'.
The first mention of the recipe appeared inVincent De La Chapelle's 1735recipe bookLe cuisinier moderne(the modern cook). La Chapelle presented two recipes for agâteau de puits d’amour(puits d'amourcake)  consisting of a largepuff pastryvol-au-venttopped with a pastry handle and stuffed withredcurrantjelly, the ensemble was meant to resemble the bucket of a well. The other recipe is for thepetits puits d’amour(smallpuits d'amour), abouchéesized variant of the cake.
In the eighteenth century, thepuits d'amourcaused scandal because of its name and presentation which alludes to the female genitalia; nevertheless it was very successful in the court ofLouis XV's intimate dinners.
Nicolas Stohrer, one of the exiledPolishkingStanislaspâtissiers preferred to stuff the dessert with vanilla pastry cream and glazed the top with a thick layer of caramel, removing the scandalous connotation of the red fruits jam filling.
Apuits d'amouris made up of layers of staggered rings of puff pastry placed on top of a pastry circle. An egg yolk can be used to help the dough rings to stick together.  The finished pastry "wells" are baked until puffed and golden-brown and set to cool. They are then sprinkled with powdered sugar, raspberry jam or redcurrant jelly which is carefully spooned in the hollow center.
In a later variation, the top is glazed with caramel icing and pastry cream is used as filling.
Puits d'amour

Unpuits d'amourest unepâtisserietraditionnellefrançaise. Elle se présente de nos jours sous forme degâteaurond enpâte feuilletéeou enpâte à choux, décorée desucre glaceet dont le centre évidé (le puits) est fourré à lacrème pâtissièrecaramélisée ou à laconfiture.
La création du puits d'amour est attribuée au cuisinierVincent La Chapellepourmadame de Pompadour, alors qu'il était à son service. Il en publie la recette en anglais en 1733, dans le deuxième volume deThe Modern Cook. La version française paraît dans sonCuisinier modernepublié en 1742. Contrairement aux versions modernes, cette pâtisserie faite depâte feuilletéecomme unvol-au-ventpour plusieurs personnes ou unecroustadeindividuelle, était fourrée degeléedegroseillesou demarmeladed'abricots.
Carrefour de la Tour

Lecarrefour de la Tour, cité avec ce nom parGuillot de Paris, est uneancienne voiede Paris qui était située dans lesanciens4et5arrondissement de Paris.
Le Puits-d'Amour était unpuits à eau, également disparu, situé à ce carrefour.
Le carrefour devrait son nom a unetourdont il ne reste aucun souvenir.
Le Carrefour de la Tour était la jonction desrues Pirouette,Mondétour,de la Petite-Truanderieetde la Grande-Truanderie.
Le Puits-d'Amour était situé à ce carrefour.
Ce carrefour ainsi que ce puits sont cités dansLe Dit des rues de Paris, deGuillot de Paris, qui indique :
Selon une légende, une jeune fille nommée Agnès Hellebie, ou Héllebic, d'une famille distinguée dont le père tenait un rang à la cour dePhilippe-Auguste, se voyant trompée et abandonnée par son amant, de désespoir se précipita dans le puits situé au milieu de cette place et s'y noya. Trois cents ans plus tard, un jeune homme exaspéré par la froideur de sa maitresse, s'y précipita, mais il ne se fit aucun mal. Ce témoignage d'amour toucha le cœur de celle-ci qui lui jeta une corde en l'assurant qu'elle ne lui serait plus cruelle. Il voulut marquer sa reconnaissance envers ce puits, et le fit rebâtir.
Sauvalindique que de son temps, on pouvait lire sur la margelle, enlettres gothiqueset mal gravées, ces mots :
Les amants s'y donnaient des rendez-vous ; tous les soirs, on y chantait, on y dansait et, comme sur un autel, on y jurait de s'aimer toujours. Les prédicateurs et les dévots, ennemis des amours, vinrent troubler ces galantes assemblées et le puits, dit-on, fut comblé.
Ce puits fut le sujet de plusieurs chansons dontLe Puits:
Rue de la Petite-Truanderie

Larue de la Petite-Truanderieest une voie, ancienne, du1arrondissementdeParis, enFrance.
La rue, fait partie du1arrondissementquartier des Halles, d'une longueur de 34 mètres, débute au 16,rue Mondétouret se termine au 11,rue Pierre-Lescotetrue de la Grande-Truanderie.
La rue de la Petite-Truanderie est desservie par laligne 4à lastation de métroLes Halles, par leRER Aà la stationChâtelet - Les Halles.
On ne connait pas l'origine exacte du nom, il existe deux thèses :
La rue de la Petite-Truanderie, comme larue de la Grande-Truanderie, était déjà construite en 1250. Son emplacement faisait anciennement partie du petitfief de Thérouenne, dont la moitié environ fut cédée àPhilippe Augustepar Adam,archidiacrede Paris, puisévêque de Thérouenne.
Robert Cenalis, dans sonHistoire de Francedédiée en 1555 àHenri II, nomme la rue de la Petite-Truanderie «via Mendicatrix minor». Elle a également porté les noms de « rue du Puits-d'Amour » et de « rue de l'Ariane ».
Elle est citée dansLe Dit des rues de Paris, deGuillot de Paris, sous le nom « rue de la Petite-Truanderie ».
Une décision ministérielle du28 prairialan IX(17 juin 1801) signéeChaptalfixe la moindre largeur de cette voie publique à 10,5 mètres.
À la jonction desrues Pirouette,Mondétour, de la Petite-Truanderie etde la Grande-Truanderiese trouvait lecarrefour de la Toursur lequel était situé lePuits-d'Amour.
Elle forme le côté sud d'une place triangulaire, dont le côté nord est formé par larue de la Grande-Truanderieet la partie ouest par larue Mondétour. Autrefois, le centre de cette place était occupé par un îlot d'immeubles.
En 1817, la rue de la Petite-Truanderie, d'une longueur de 52 mètres, commençait aux 16-18,rue Mondétouret finissait aux 13-18,rue de la Grande-Truanderie. Elle était située dans l'ancienVarrondissementdans lequartier Montorgueil.Les numéros de la rue étaient noirs. Le dernier numéro impair était len15 et le dernier numéro pair était len16.
Vincent La Chapelle

Vincent La Chapelle(1690 ou 1703 - 14 juillet 1745 à Apeldoorn) est un important chef cuisinier et écrivain culinaire français.
Vincent La Chapelle est un cuisinier français employé par l’ambassadeur britannique àLa Haye,Philip Stanhope,4comte de Chesterfield, entre 1728 et 1731. En cette dernière année, il fréquente la logemaçonniqueGrand Lodge of the Freemasons of England de Londres.
Enmars 1734, Vincent La Chapelle suit leprince d’Orangelorsque celui-ci retourne aux Pays-Bas après avoir épouséAnne de Hanovreà Londres. Il est très possible qu’ils se connaissent depuis plusieurs années, puisque Vincent a été le cuisinier de l’ambassadeur anglais.
Vincent La Chapelle fonde uneloge maçonniquele8 novembre 1734, probablement àLa Hayeou àLeeuwarden. Il est l'auteur de trois recueils de chansons. Une loge des Pays-Bas porte encore son nom.
La Chapelle a aussi travaillé chezJean V de Portugal, puis chezMadame de Pompadour, maîtresse deLouis XV de Francepour qui il créa une pâtisserie devenue traditionnelle, lepuits d'amour.
En 1733, alors qu’il est employé chez le comte de Chesterfield, Vincent La Chapelle publie, en anglais, leModern cooken trois volumes.  Une édition française en quatre volumes, leCuisinier moderne, parait en 1735 à Amsterdam. C’est l’un des grands classiques duXVIIIsiècle qui a eu une forte influence sur la cuisine de l’aristocratie en Angleterre. Dans une certaine mesure, La Chapelle a adapté certaines des recettes de son prédécesseurFrançois Massialot, qui a composéLe Cuisinier royal et bourgeois, livre portant sur la cuisine et la confiserie, en 1691.  Les deux auteurs se sont d’ailleurs livrés à une querelle sur la propriété des recettes.
La Chapelle est le premier écrivain à insister sur une véritable rupture avec le passé et à caractériser sa cuisine de moderne. Son ouvrage est le précurseur d’une série deréceptairesabondamment illustrés qui pourraient tout aussi bien être considérés comme des livres d’art.
En 1742, il publie, en cinq volumes,Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en Gras & en Maigre, d’une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu’à présent : divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de Vaisselle, & des Desseins de Table dans le grand goût d’aujourd’hui, gravez en Taille-douce… / par le sieur Vincent La Chapelleà La Haye. Facile à lire, le livre de cuisine comporte des gravures de parures de table.
De nombreuses recettes sont basées sur des plats traditionnels néerlandais ou anglais, comme lestourteset le steak. Il utilise beaucoup d’herbes ou des huîtres chères. Certaines recettes sont faibles en matières grasses, d’autres, qu’il appelle « indiennes », sont accompagnées de riz. Les bouillons médicinaux issus des pratiques culinaires des siècles précédents sont présentés comme des recettes de mets particulièrement utiles à la marine et d’autres destinés à une «soupe populaire» avant la lettre.
L’ouvrage traduit l’expérience d’un chef, d’un intendant et d’un maitre de cérémonie.
Puits d'amour

ThePuits d'amour(diucapaké:[pɥi damuʁ]) iku salah sawijining jajanan Prancis sing  . Pusat kasebut biasane diiseni jeli redcurrant utawa senggol raspberry; variasi mengko ngganti senggol nganggo krim jajanan vanilla. Lumahing jajan disiram karogula gulautawa ditutupi karokaramel.
كحول أميلي

الكحول الأميليهو اسم عام يطلق على مجموعة منالكحولاتالتي تجمعهاالصيغة الكيميائيةC5H11O؛ويعرف منها ثمانية.
تستخدم الكحولات الأميلية على هيئةمذيبات عضويةفي المختبرات الكيميائية، كما تستعمل في تفاعلاتالأسترةمن أجل الحصول علىأسيتات الأميلومركبات أخرى حسب نوع الكحول المستخدم.
تستخدم تسمية الكحول الأميلي في بعض الأحيان للإشارة إلى المركب النظامي1-بنتانول، الحاوي على سلسلة كربونية غير متفرعة.
Канноле

Канноле(итал.Cannole) — коммуна вИталии, располагается в регионеАпулия, в провинцииЛечче.
Население составляет 1762 человека (2008 г.), плотность населения составляет 88 чел./км². Занимает площадь 20 км². Почтовый индекс — 73020. Телефонный код — 0836.
Покровителем населённого пункта считается святой San Vincenzo Ferreri.
Динамика населения:
Кардамон

Не следует путать с высокогорным селом в Северной Осетии-АланииКармадоном.
Кардамо́н(кардамом, отгреч.καρδάμωμον) —плодымноголетнего травянистого растенияКардамон настоящий(Elettaria cardamomum(L.)Maton) семействаИмбирные. Плоды созревают на третий год, обладают очень сильным ароматом скамфорнымитонами и принадлежат к числу самых дорогихпряностей, отчего прозваны «царицей специй».
Недозрелые плоды растения —коробочки, в поперечном разрезе треугольные, — собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат. Получаются трёхгранные капсулы белого цвета длиной от 0,8 до 1,5 см.
Родина кардамона —Малабарский берегИндиииЦейлон. В XXI веке наибольшее количество пряности производитГватемала.
Поскольку из молотого кардамона аромат быстро выветривается, его советуют приобретать в стручках (коробочках). Перед использованиемстручкилущат и плоды перемалывают. Молоть можно не только зёрна кардамона, но и целые стручки; правда, аромат у такой пряности менее выраженный.
Кардамон — концентрированная пряность с резко выраженным вкусом, поэтому его используют в малых количествах.Семенакардамона содержат 3—8 %эфирного масла, в состав которого входитжирное масло, а такжетерпинеол,терпинилацетат,цинеол, белок.Кардамоновое маслошироко используется впарфюмерии.
Кардамон — выраженный тоник. НаБлижнем Востокеи в Индии его принято добавлять вкофеи вчай(т. н. бедуинский кофе ичай масала). При этом зёрна кардамона и кофе часто перемалывают вместе. При сочетании с другими специями кардамон, как правило, перебивает их аромат.
Благодаря наличию вышеперечисленных веществ вСредние векакардамон прописывали для стимуляции выделения желудочного сока, укрепления мускулатуры желудка, а также какветрогонное средствоиафродизиак(повышение потенции). В кардамоне содержатсякальций,фосфор,железо,магнийицинк. Природного цинка в нём больше, чем во многих других пряностях.Витамины: В1, В2, В3.
В восточной медицинесчитается, что кардамон помогает удалить из организма слизь, и поэтому его используют при леченииастмы,бронхитов, при простуде икашле. Сторонники народной медициныутверждают, что кардамон очищаетжелудочно-кишечный тракт, его включают во многие сборы, призванные улучшитьпищеварение. Используется для очищения полости рта и дыхания, так как он эффективно нейтрализует патогенную флору.
Возможно выращивание из зрелых семян, но чаще размножается кускамикорневищ. Растениетеплолюбиво, поэтому оно не сможет перенести зимних отрицательных температур. Возможно выращивание в теплице, зимнем саду или в доме.
От настоящего, или зелёного, кардамона следует отличать пряные плоды других растений:
На различие между чёрным и зелёным кардамоном ещё в IV в. до н. э. указывалТеофраст.
Pulihora

Pulihora, also known asPulisoru,Pulinchoru,Puliyogare,Puliyodarai,Ambad Baath,Kokum rice, or simplyTamarind rice, is a common and traditional rice preparation in theSouth Indianstates ofAndhra Pradesh,Telangana,Kerala,Tamil NaduandKarnataka.Pulimeans 'tangy' or 'sour' in South Indian languages, referring to the characterizing use ofkokumortamarindas one of the main ingredients.
According to historian Dr. G. Deivanayagam recipe for Pulihora finds mentioned in the inscription ofThanjavurtemple kitchens dating back to 1010 CE.
The pulihora is prepared withkokum, tamarind, lemon or green mango as main souring ingredient, along with a blend of spices, lentils, peanuts and jaggery cooked in oil and mixed with cooked rice along with fried curry leaves and turmeric.
Pulihora gojju (paste) or Pulihora podi (powder) is often pre-made at homes in southern India and stored for months. It is mixed with cooked rice in a pan to make pulihora instantly.
Pulihora is usually cooked on special occasions and festive days. It is presented to God as part of prayers known asprasadamin most of the South Indian temples as well as South Indian homes.
Boni (film)

Boni(transl.Maiden (synonym of inaugural)) is a 2009 Telugu-languageaction filmthat starsSumanthandKriti Kharbanda. It is directed by Raj Pippalla, withRamana Gogulacomposing music as well as producing the film.
DD and Chinna are close friends who are raised in an orphanage. They are fond of Saraswatamma who took care of them there. Saraswatamma was very good at preparing tamarind rice (pulihora). DD wishes to start a pulihora center in memory of Saraswatamma when he grows up. In order to earn the money to do so, he joins a mafia gang doing small odd jobs. Pragati is the daughter of a millionaire politician. She is kind hearted and works for an NGO. She learns that a certain landlord has cheated the people of a village. The court, out of no choice, tells the farmers that they need to pay 40 million to the landlord if they wish to regain their land. Pragati asks her father to help out the villagers and he says, yes. Later when she finds out that her father has actually lied to her, she argues with him and leaves his house. Pragati's friend sketches a self-kidnap plan in order to demand 40 million as ransom from her father. Things go awry when DD and Chinna accidentally kidnap Pragathi at the same time as she is to be kidnapped by someone else. The rest of the story regards how DD and Pragati realise their goals while falling in love with each other.
The music was composed byRamana Gogulaand released byAditya Music. All lyrics were written byRamajogayya Sastry.
Kaleshwara Mukteswara Swamy Temple

Kaleshwara Mukteeshwara Swamy Templeis a Hindu temple located inKaleshwaram,Bhoopalpally,Telangana,India.
It is the site of a temple of theHindugodShiva. The temple is significant because of the two Shiva Lingas that are found on a single pedestal. These Linga are named Lord Shiva and LordYama. Collectively, they known as Kaleshwara Mukteeshwara Swamy. Kaleshwaram is one of three Shiva temples mentioned in Trilinga Desham, or "Land of Three Lingas."
The holy place draws tourists during theKarthikaMonth of the Indian Calendar, 16 November – 15 December. Holy baths are held during 6–17 December. People who bathe here first visitLord Ganesha, then pray to Lord Yama and then to Lord Shiva.
The temple is open from 6:30 a.m.-1:30 p.m. and 4:00-6:00 p.m.
Access to Laksha Bilwapatri Pooja is by request to Dewasthanam officials at least one month in advance.
Two types ofprasadamare inside the temple:Pulihora(Tamarind rice) and Laddu (sweet). This place is very popular for after funeral events like kashi. People believe that this is second kashi in India.
পুলিহরা

পুলিহরা(পুলিওগারে,পুলিওদারাই,পুলিঞ্চোরু,কোকুম ভাত,  অথবা সহজভাবেলেবু বা তেঁতুলের টক ভাতবাপাবন মারুথিনামে পরিচিত) হলদক্ষিণ ভারতীয়রাজ্যতেলঙ্গানা,অন্ধ্রপ্রদেশ,কর্ণাটক,কেরালাএবংতামিল নাড়ুতেখাওয়া একটি খুব সাধারণ এবং ঐতিহ্যবাহী ভাত রান্নার প্রকার।দক্ষিণ ভারতীয় ভাষায়পুলিঅর্থ 'ট্যাঙ্গি' বা 'টক'। রান্নার অন্যতম প্রধান উপাদান হিসেবে কোকম বাতেঁতুলেরব্যবহারের ফলে রান্নার এই স্বাদ হয়।
কোকম, তেঁতুল, লেবু বা কাঁচা আমকে প্রধান টক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে পুলিহরা তৈরি করা হয়। এর সাথে থাকে মশলা, মসুর ডাল, চিনাবাদাম এবং গুড়ের মিশ্রণ। এগুলি তেলে ভেজে রান্না করা হয় এবং এর সাথে ভাজা কারি পাতা দিয়ে ভাতের মধ্যে মিশ্রিত করা হয়। এটি দুই দিন তাজা থাকে। তাই, অনেক দক্ষিণ ভারতীয় পর্যটক দীর্ঘ ভ্রমণের সময় তৈরি করে রাখা এই তেঁতুল ভাত নিয়ে যান।
পুলিহরা গোজ্জু (কাই) বা পুলিহোরা পোডি (গুঁড়ো) প্রায়ই দক্ষিণ ভারতের বাড়িতে তৈরি করা হয় এবং কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। একটি পাত্রে এটি রান্না করা ভাতের সাথে মিশিয়ে ঝটপট পুলিহরা তৈরি করা হয়।
পুলিহরা সাধারণত বিশেষ উপলক্ষে এবং উৎসবের দিনে রান্না করা হয়। বেশিরভাগ দক্ষিণ ভারতীয় মন্দিরে এবং সেই সঙ্গে দক্ষিণ ভারতীয় বাড়িতে একেপ্রসাদমনামে ঈশ্বরের কাছে উপস্থাপন করা হয়। এটিকে পুজোরই একটি অংশ বলে ধরা হয়। মন্দিরে, ভক্তরাদর্শনেরপরে এটি পেতে সারিবদ্ধ হন।
ভালাইকাপু

ভালাইকাপু(তামিল:வளைகாப்பு), (মালয়ালম:വളക്കാപ്പ്) হল একটিপ্রসবপূর্ব অনুষ্ঠানবা উদযাপন যাসাধ-এর অনুরূপ। এটি দক্ষিণ ভারতেতামিলনাড়ু,কেরলেরকিছু অংশ এবংতেলেঙ্গানার নারীদের মধ্যে প্রচলিত আছে। এই অনুষ্ঠানে অন্তঃসত্ত্বা নারীদের আশীর্বাদ করা হয়, তার উর্বরতাকে উদযাপন করা হয় এবং নিরাপদ জন্মের জন্য শিশু এবং ভাবী মাকে প্রস্তুত করা হয়। এটি সাধারণত গর্ভাবস্থার ৭ম বা ৯ম মাসে অনুষ্ঠিত হয়। এই অঞ্চলের শহুরে এবং গ্রামীণ জনগোষ্ঠী উভয়ের মধ্যেই এটি ব্যাপকভাবে প্রচলিত।
এই শব্দের বুৎপত্তি দুটিতামিলশব্দের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, যার অর্থ চুড়ি রক্ষা করা: ভ্যালাইয়াল (তামিল:வளையல்) যা সাধারণত একটি কাচের চুড়ি, এবং কাপু (তামিল:காப்பு), যার অর্থ রক্ষা করা।মালয়ালমেরসমতুল্য হবে চুড়ির জন্য (মালয়ালম:വള)।
এটি খ্রিস্টপূর্ব ৪র্থ শতাব্দীরসীমনথমএবংসীমন্তোন্নয়নেরআরও আনুষ্ঠানিক ঐতিহ্যের সাথে সম্পর্কিত, যাকল্প সূত্রেনথিভুক্ত। এটি সম্ভবতজৈন(মহাবীর) এবং কিছুটা পরে, কিন্তু সমসাময়িক,বৌদ্ধধর্মেরঐতিহ্য (খ্রিস্টপূর্ব ৬ষ্ঠ শতাব্দীর প্রথম দিকের)। এটি দক্ষিণ ভারতে ব্যাপকভাবে প্রচলিত। ভালাইকাপু মূলত একটি সাধারণ অনুষ্ঠান ছিল, যেটি প্রধানত চুড়ি বিনিময়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কিন্তু যেহেতু ভালাইকাপু আরও ব্যাপকভাবে অনুশীলিত হতে লাগল, এটি আরও জমকালো হয়ে উঠল। নৃবিজ্ঞানীরা, যাঁরা এই অনুশীলনটি নিয়ে গবেষণা করেছেন তাঁদের মতে ১৯৮০ এর দশক থেকে এটি আরও ব্যাপকভাবে পালিত হচ্ছে। এটি গয়না, শাড়ি, গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি এবং স্বর্ণের অলঙ্কার উপহার সহ "জাঁকজমক এবং অতীব ব্যয়বহুলতার সাথে" পালিত হয়।
ভাবী মায়ের হাতে বিজোড় সংখ্যায় কাঁচের চুড়ি (লাল এবং সবুজ) পরানো হয়। বিশ্বাস করা হয় যে চুড়ির শব্দ শিশুর ইন্দ্রিয় এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে প্ররোচিত করে। এটাও ভালোভাবে জানা যে ৭ম মাসে ভ্রূণের শ্রবণশক্তি শুরু হয়।অনুষ্ঠানে মহিলারা স্তোত্র ও গান গায়।চন্দনওহলুদেরতৈরি লেই মায়ের হাতে ও মুখে লাগালে শরীরের তাপ কম হয়। এতে মা ও শিশু সন্তান জন্মের ভয় ও উদ্বেগ থেকে শান্ত হয়। অতিথিরা তারপরে তার কব্জিতে একটি মালা এবং চুড়ি পরিয়ে দেয়, তার ওপর ফুল বর্ষণ করে এবং নিরাপদ প্রসবের জন্য শুভেচ্ছা ও প্রার্থনা জানায়।অনুষ্ঠানের আরেকটি উদ্দেশ্য হল গর্ভবতী মহিলাকে সম্মান জানানো এবং একটি সুস্থ সন্তানের জন্ম নিশ্চিত করা। উদযাপনের পরে, মা তার গর্ভাবস্থার শেষ সপ্তাহগুলিতে তার পিতামাতার বাড়িতে বিশ্রাম নেয়।
কিছু তামিল ঐতিহ্য অনুসারে, মাকে সাত ধরনের ভাত এবং মিষ্টি পরিবেশন করা হয়। চালের প্রকারের মধ্যে রয়েছেপুলিহরা,চিত্রান্ন,টকদই ভাত, আম ভাত, পুদিনা ভাত,টমেটো ভাতএবংনারকেল ভাত। পরিবেশিতমিষ্টিরমধ্যে থাকে বিভিন্ন ধরনেরপায়সম(জাভারিসি,পারুপু পায়সম), ফলের সালাদ, এবংছোলার বেসনেরলাড্ডু, মাল্টিগ্রেন লাড্ডু এবংকালোজাম। আদা, খেজুরের গুড় (করুপেট্টি),কালোজিরা(জোয়ান) এবং অন্যান্য সামগ্রী দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যকর লাড্ডু ভালো হজমের জন্য পরিবেশন করা হয়। ভোজটি শিশু এবং মায়ের স্বাস্থ্যের ওপর কেন্দ্রীভূত থাকে, অতিথিদের ওপর নয়। নিরামিষ খাবার সাধারণত অতিথিদের পরিবেশন করা হয় যার মধ্যে প্রধানত ভাত,সাম্বার, ৩ ধরনের সবজি এবং একটি মিষ্টি থাকে।
একই ধরনের অনুষ্ঠান ভারতের অন্যান্য অংশে এবং পাকিস্তানের মহিলাদের মধ্যে অনুষ্ঠিত হয়, যার মধ্যে রয়েছেনবাঙালি(যারা এটাকে সাধ বলে),মারাঠিএবংকোঙ্কানিমহিলারা (যারা অনুষ্ঠানটিকেদোহালে জেবন[डोहाळे मिले] বলেন),পাঞ্জাবিমহিলারা (যাঁরা একেগোদ-ভরাইবলেন),সিন্ধিমহিলা, এবংমাড়োয়ারিমহিলা।এটিবেবি শাওয়ারেরধারণার অনুরূপ।
Aavakaaya

Aavakaaya(también conocido como encurtido o pickle de mango​) una variedad deencurtido indiopopular enIndia del Surcon su origen enAndhra Pradesh. Los ingredientes principales sonmangos,aavapindi(semillas de mostaza en polvo) y una combinación de otras especias utilizadas para el decapado. Se sabe que los indios del sur tienen un profundo apego a estos encurtidos picantes. En estas regiones hay disponible una amplia variedad de encurtidos, que utilizan el mango como ingrediente principal. Además de estar hechos en casa, los encurtidos están disponibles comercialmente y se exportan a losEstados Unidos,Europa,Japóny muchos otros países.​
Los encurtidos de Aavakaaya se hacen generalmente en el verano, siendo este el momento de mayor disponibilidad de mangos verdes. Mangos verdes, aceite caliente, chiles y una variedad de especias son los ingredientes clave. El proceso de preparación, almacenamiento y servicio se considera casi unritual.
Losmangosse cortan en trozos medianos de aproximadamente 2 cm x 2 cm utilizando cortadores/cuchillos fuertes y especialmente afilados en golpes rápidos para no dañar estructuralmente los trozos. Estas piezas se limpian y secan con un paño suave altamente absorbente, generalmente unsariviejo de algodón esterilizado sinbordados, guardado para este propósito.​ Luego se encurten con mostaza en polvo, chile rojo en polvo (seco y en polvo o, a veces, seco, tostado y en polvo), sal, aceite degingellyyfenogreco(tanto en forma entera como en polvo). Elajoes opcional. La mezcla madura durante cuatro a ocho semanas, teniendo cuidado de mezclar el contenido periódicamente para asegurar unamarinadauniforme.​
Aavakai (versión telugu) se prepara durante las temporadas previas al verano, cuando los mangos están a punto de madurar. La versión tamil no es tan picante como la versión Andhra y, a menudo, contiene garbanzos como uno de los ingredientes principales. Se prepara en muchos hogares y se come junto conarroz cuajado.
Aavakaaya es muy popular en el sur de la India, especialmente en los estados deAndhra PradeshyTelangana.
Existe una amplia variedad de encurtidos de mango,​ estos incluyen:
El arroz caliente se mezcla con una o dos piezas de aavakaaya yghee(mantequilla clarificada) oaceite de cacahuete, y luego se hacen bolas del tamaño de un bocado. Aavakaaya se suele comer conarrozy dahi (yogur). Se puede agregar cebolla cruda para realzar el sabor. La mayoría de la gente prefiere comerlo junto con muddapappu (pigeon peadal) y neyyi (ghee/mantequilla clarificada). Algunas personas prefieren comerlo entre 1 y 2 meses después de su preparación, cuando se llamaKottaavakaya.​
Pulisoru

Pulihora', juga dikenal sebagaiPulisoru, Pulinchoru, Puliyogare, Puliyodarai, Ambad Baath, Nasi Kokum, atau hanya Nasi Asam Jawa, adalah masakan nasi yang umum dan tradisional di negara bagianIndia SelatansepertiKarnataka,Kerala,Tamil Nadu, Andhra Pradesh, dan Telangana.Puli berarti 'asam' dalam bahasa India Selatan, mengacu pada ciri khas penggunaan kokum atau asam jawa sebagai salah satu bahan utamanya.
DiMalaysia, masakan ini dikenal dengan nama Pulisoru
Boni & Nancy

Boni & Nancyadalahfilm dramaIndonesiayang dirilis pada tahun1974bercerita tentang persahabatan seorang anak kecil dengan hewan anjing peliharaannya. Film ini disutradarai olehJohn Tjasmadidan dibintangi antara lain oleh pasangan suami istriDicky ZulkarnaendanMieke Wijaya.
Saat Boni (Astri Ivo) berulang tahun, ia diculik lantaran sang sopir lalai dan terlambat menjemputnya di sekolah. Anak tunggal pasangan suami istri (Dicky Zulkarnaen & Mieke Wijaya) hidup harmonis dan berkecukupan mempunyai sahabat anjing kesayangan, Nancy. Sang ayah akhirnya minta bantuan polisi yang terus memonitor telepon-telepon dari penculik untuk penyergapan. Tapi sang penolong adalah Nancy si anjing cerdas.
Boni Avibus

Boni Avibus(lahir 14 September 2002) yang memiliki nama lengkap Sigrid Minerva Boni Avibus menjadi pemeranteaterpada usia 5 tahun. Ketika itu ia juga tercatat sebagai siswaSekolah Dasarkelas 2. Ia mengenalgesture,mimik,dialog,intonasi,diksidan berbagai teknik berteater layaknya pemain teater dewasa serta mempunyai ingatan yang kuat untuk menghafal naskah. Kiprahnya di dalam pementasan teater, diawali dari sebuah garapan teater oleh Laskar Panggung (03 Agustus 2008) dan berlanjut dengan pementasan-pementasan berikutnya yang kemudian membawanya terlibat pada garapan komunitas teater lainnya seperti Teater Bell, Teater Mandiri, pementasan teater kolaborasi seniman se-Jawa Barat dan Teater Anak Negeri.
Selain menjadi pemeran teater, Boni Avibus dikenal publik sebagai orator, pembaca puisi dan pemeran monolog. Penampilannya ketika menyampaikanTausiyahBudayapada HUT FTI menjadi awal bagi Boni Avibus berkenalan denganBudayawandanSenimandari seluruh penjuruIndonesia. Pada tahun 2009, Boni Avibus disematkan untuk berorasi dalam kegiatan diskusi publik Dewan Integritas Bangsa menggagasCapresIndependen diBandungdanJakarta(kegiatan ini dilangsungkan di berbagai ibu kota provinsi), menjadi pengalaman baru bagi Boni Avibus berkenalan dan mengenal lingkunganpolitik.
Mimbar Teater Indonesia kedua yang mengangkat karya-karyaPutu Wijayadan dihadiri berbagai komunitas teater dari seluruh Indonesia, memberikan surprise pada para wartawan dan penikmat teater khususnya di kotaSolo, dengan kehadiran Boni Avibus yang menjadi penyaji monolog termuda di Teater Arena Taman Budaya Surakarta. Boni Avibus mementaskan karya Putu Wijaya “Tok Tok Tok" yang ditulis pada April 2010 dan dipersiapkan untuk dipertunjukan dalam kegiatan tersebut. Selain pemeranan panggung, Boni Avibus juga memerankan beberapa sinetron dan di sebuah kompetisi Indie Movie berbahasa Inggris, ia mendapat penghargaan sebagaiBest Female Actor in Supporting Role2009.
Mimpi Anak Pulau

Mimpi Anak Pulauadalah sebuah film drama Indonesia yang dirilis pada 18 Agustus 2016. Film ini merupakan hasil adaptasi novelMimpi Anak Pulaukarya Abidah El Khalieqy. Mimpi Anak Pulau menjadi film kedua yang mengadaptasi novel karya Abidah setelahPerempuan Berkalung Sorban(2009). Film yang dibintangi olehRay Sahetapy,Ananda Faturrahman,Daffa Permana,Herdin Hidayatsebagai pemeran utama.
Cerita film yang diangkat dari judul Novel yang sama MIMPI ANAK PULAU dengan setting tahun akhir 50an ini berasal dari kisah nyata seorang anak bernama Jani (Daffa Permana) anak dari seorang nelayan miskin bernama Lasa (Ray Sahetapi) dari desa batu Besar, batam, mempunyai cita-cita yang tinggi untuk melanjutkan sekolah PGA di pulau seberang Tanjung Pinang. Ibu atau ndok diperankan oleh Ananda Faturrahman kesehariannya hanya penjaja ikan dan kue di pasar dekat kampung.
Kehidupan Jani kecil pun bertambah sulit ketika ayahanda tercinta meninggal dunia tanpa belum bisa membelikan ia sepatu untuk sekolah. Jani kecil yang masih kelas 6 SD itu harus menjadi tulang punggung bagi keluarganya. Ia harus mengambil alih peran ayahnya untuk membantu menghidupi ndok dan kedua adiknya yang masih kecil Dolly di perankan oleh Catrina Syachviendra Al Zigmah dan Sani di perankan oleh Akmal Nurfail.
Akankah Jani kecil dapat melanjutkan sekolahnya ke PGA di Tanjung Pinang? Mampukah Jani yang baru kelas 6 SD mendayung membelah laut lepas menuju Tanjung Pinang?
Mimpi Anak Pulaumelakukan proses syuting seluruhnya diBatam. Selain itu, dalam film ini hadir dua aktor MalaysiaDato Tamimidan Mardiana Alwi. Film ini mengangkat cerita tentang Jani Lasa karena ia merupakan tiga orang sarjana pertama dariKepulauan Riau.
Tino Karno

Tino Karno(9 Februari 1959 – 3 Januari 2001) adalah seorangaktorfilm danproduserIndonesiaketurunanMinang-Jawa. Ia merupakan kakak dariRano KarnodanSuti Karno, serta anak dari seorang aktor kawakanSoekarno M. Noor. Sejak kecil ia sudah terjun ke dunia film. Mulanya, ia diajak ke tempat syuting oleh ayahnya. Kemudian, ia pun diajak untuk ikut main. Terhitung sebanyak 50 lebih judul film yang pernah ia bintangi. Selama kariernya ia sempat main film sebagai pemeran utama yang berjudul "Medali Bukit Selatan" bersamaaktrisEva Rosdiana Dewidan dalam film "Bersemi di Lembah Tidar" bersamaaktrisSandra Ciptadi. Namun, ia lebih banyak dikenal sebagai pemeran antagonis.
Tino Karno wafat diRumah Sakit Puri Cinere,Jakarta Selatanpada rabu,3 Januari2001sekitar pukul 12.00 siang setelah dirawat satu hari. Putra aktor legendarisSukarno M. Noortersebut dibawa ke rumah sakit setelah jatuh di kamar mandi kantorKarnos Film. Saat itu ia tengah sibuk menyelesaikan pembuatan sinetron berjudul "Hatiku Bukan Pualam". Almarhum meninggalkan seorang istri bernama Endang Yoestina dan tiga orang anak, yaitu Netto Yoestino, Muhammad Ilham Yoestino, dan Nabila Yoestino.
Fatih Unru

Andi Bumi Fatih Salman Unru(lahir 7 Juli 2005) merupakan pemeran dan pelawak tunggal berkebangsaan Indonesia. Fatih telah dinominasikan dalamPiala CitrapadaFestival Film IndonesiauntukPemeran Anak Terbaiksebanyak dua kali.
Fatih merupakan anak bungsu dari tiga bersaudara. Ia merupakan anak dari aktor senior Indonesia,Yayu Unru. Ia memiliki dua orang kakak perempuan bernama Nazalna Zania Andi Unru dan Widja Malaika Andi Unru.
Fatih mulai belajar menjadi pelawak tunggal sejak ia berusia 7 tahun, sehingga ia disebut sebagai pelawak tunggal termuda di Indonesia.
Ruhut Sitompul

Ruhut Poltak Hotparulian Sitompul,S.H.(lahir 24 Maret 1954) adalah seorang politikus, advokat, dan pemeran berkebangsaan Indonesia. Nama Ruhut dikenal berkat perannya sebagai tokoh Poltak di serialGerhana(1999—2002). Ruhut pernah menjabat sebagai Ketua Dewan Pimpinan PusatPartai Demokrat.
Ruhut adalah anak kedua dari empat bersaudara dari pasangan Humala Sitompul dan Surtani Panggabean. Ia menyelesaikan pendidikannya di Fakultas HukumUniversitas Padjadjaranpada tahun 1979.
Pada 1 Februari 2008, beberapa media memberitakan bahwa Ruhut memiliki hubungan dengan seorang perempuan bernama Diana Leovita, yang sebenarnya telah bersuami dan memiliki anak. Beredar kabar bahwa mereka telah tinggal bersama di sebuah apartemen di kawasanMega Kuningan,Jakarta Selatan, selama beberapa bulan.
Salah seorang peserta diskusi, Adi, meminta Ruhut mencabut kata-kata tersebut. Namun, Ruhut memilih untuk meninggalkan ruangan.
June & Kopi

June & Kopiadalahfilm dramakomedikeluargaIndonesia tahun 2021 yang disutradarai Noviandra Santosa.Film ini dibintangi olehAcha Septriasa,Ryan Delon, danMakayla Rose Hilli.Film ini ditayangkan perdana 28 Januari 2021 diNetflix.
Film ini menjadi film Indonesia kedua yang memiliki tema utama hubungan persahabatan antara manusia dengan hewan anjing, setelah filmBoni & Nancytahun 1974 silam.
Aya dan suaminya memiliki dua ekor anjing bernama June dan Kopi yang menjadi bagian dari keluarganya. Begitu Aya menyambut kelahiran putrinya, Karin, June langsung menjadi pendamping yang setia bagi sang anak, dan mereka terus menjadi sahabat yang akrab seiring Karin tumbuh dewasa. Sayangnya, suatu hari Karin dan June terjebak dalam situasi yang mengkhawatirkan, dan Aya hanya bisa berharap June mampu menjaga putrinya.
Pada 26 Agustus 2020, bertepatan dengan Hari Anjing Internasional, Aurora Films mengumumkan produksi film tentang persahabatan manusia dengan hewan anjing  berjudulJune & Kopi. Diumumkan juga, Noviandra Santosa yang akan menyutradarai film tersebut.Film ini akan menjadi film panjang keduanya setelahPintu Merah(2019) yang juga diproduksi oleh Aurora Films.
Ide film ini terinspirasi dari pengalaman pribadi Noviandra Semasa kuliahnya. Ia kabarnya sering mengadopsi anjing-anjing jalanan yang dibuang oleh pemiliknya. Dia menyadari ada banyak masalah akibat banyak populasi hewan yang tak punya rumah, terutama di Indonesia. Tokoh Kopi terinspirasi dari anjing pertama yang diadopsi bernama Cody, sementara June terinspirasi dari salah satu anjing adopsinya yang memiliki tiga kaki dan sangat takut kepada laki-laki.Menurut Noviandra, kedua anjing yang jadi pemeran utama dalam film ini adalah anjing jalanan yang ditemukan di tempat penampungan.
Saat pertama diumumkan, filmJune & Kopidirencanakan tayang di bioskop.Namun, di akhir tahun 2020Netflixmengumumkan akan menayangkanJune & Kopisebagai Netflix Originals dan tayang secara global.Trailer film rilis di kanalYouTubeNetflix Asia pada 5 Januari 2021.
Film ini rilis diNetflixmulai 28 Januari 2021.
উগাদি

উগাদি(কন্নড়: ಯುಗಾದಿ,তেলুগু:ఉగాది) দক্ষিণ ভারতের অন্ধ্রপ্রদেশ, তেলেঙ্গানা এবং কর্ণাটক রাজ্যের নববর্ষ উৎসব।.শব্দটির উৎপত্তি যুগ ও আদি শব্দদ্বয়ের সন্ধিতে। উগাদি উৎসবের দিনইমহারাষ্ট্রেরনিজস্ব নববর্ষ উৎসবগুড়ি পড়ওয়াও সিন্ধিদের নববর্ষ চেতি চান্দ পালিত হয়।
হিন্দু পঞ্জিকা সৌরচান্দ্র পঞ্জিকা হওয়ায় এই উৎসব প্রতিবছর ভিন্ন ভিন্ন দিনে পালিত হয়। চৈত্র (মার্চ/এপ্রিল) মাসে যেশকাব্দশুরু হয় তার প্রথম দিনটি উগাদি হিসেবে পালিত হয়।
গুড়ি পাডবা

গুড়ি পাডবাহল ভারতীয় বসন্ত উৎসব এবং মারাঠী ও কোঙ্কনী হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের পারম্পরিক নববর্ষ।গুড়ি পড়ওয়া প্রধানতমহারাষ্ট্রএবংগোয়াতেচৈত্র মাসের শুক্লা প্রতিপদ তিথিতে পালন করা হয়। চৈত্র মাসের শুক্লা প্রতিপদ তিথি সৌরচন্দ্র হিন্দী দিনপঞ্জীর প্রথম দিন।পড়ওয়াশব্দটি সংস্কৃত শব্দপ্রতিপদার থেকে এসেছে। চন্দ্রমাসের প্রথম দিনকে প্রতিপদ বলা হয়। কয়েকদিনের মধ্যে বিভিন্ন সুন্দর নক্সাররঙ্গোলীতৈরি করা হয়, ফুলের মালা, আম এবং নিম পাতায় রূপা বা তামার পাত্র সাজানো হয়, বিশেষ গুড়ি পতাকা প্রদর্শন করা হয়; এর সঙ্গে শোভাযাত্রা নৃত্য-গীত এবং প্রীতিভোজের আয়োজন করা হয়।
এইদিন তেলুগু এবং কানাড়া হিন্দুরাউগাদিপালন করে। এর সঙ্গে কিছু অঞ্চল এইদিন আলাদা আলাদা নামে নববর্ষ পালন করে। সিন্ধী সম্প্রদায়ের লোকরা এইদিনচেতি চান্দহিসাবে ভগবান ঝুলেলালের আবির্ভাব তিথি পালন করে। চেতি চান্দে ঝুলেলালের পূজা-অর্চনা করা হয় এবং টেহরী (মিষ্টি ভাত) এবং শাই ভাজা (ডালে দেওয়া পালং শাক) প্রস্তুত করা হয়।
আহা (স্ট্রিমিং পরিষেবা)

আহাহল একটি ভারতীয়সাবস্ক্রিপশন ভিডিও অন-ডিমান্ডএবংওভার-দ্য-টপস্ট্রিমিংপরিষেবা, যাতেলুগুএবংতামিলভাষায় বিনোদনমূলক সেবা প্রদান করে থাকে। এটি আরহা মিডিয়া অ্যান্ড ব্রডকাস্টিং প্রাইভেট লিমিটেডের মালিকানাধীন, গীতা আর্টস এবং মাই হোম গ্রুপের যৌথ একটি উদ্যোগ।২০২০ সালের ২৫ মার্চ,তেলুগু নববর্ষ (উগাদি)-এর দিন আনুষ্ঠানিকভাবে পরিষেবাটির কার্যক্রম চালু হয়েছিল।
অল্লু অরবিন্দ প্রকাশ করেছিলেন যে, তিনি ডিজিটাল পরিবেশের প্রতি আকৃষ্ট হয়ে গিয়েছিলেন। শীঘ্রই তিনি শুধুতেলুগুবিনোদনমূলক সেবা প্রদান করার জন্য একটিস্ট্রিমিং প্ল্যাটফর্মশুরু করার ধারণা নিয়ে আসেন। তিনি তার পরিবারের সাথে ধারণাটি নিয়ে আলোচনা করলে তারা তাকে উৎসাহিত করে। রামেশ্বর রাও জুপালির সাথে আলোচনা করা হলে তিনিও এই উদ্যোগে অংশীদার হিসাবে যোগ দেন। বর্তমানে প্ল্যাটফর্মটির প্রধান হিসেবে রয়েছেন প্রধান অজিত ঠাকুর।
নিদুমোলু সুমথি

নিদুমোলু সুমথি(ইংরেজি:Nidumolu Sumathi, জন্ম: ১৬ অক্টোবর ১৯৫০) বাদণ্ডমুদি সুমথি রাম মোহন রাওএকজন ভারতীয়ঘাতবাদ্যযন্ত্রবাদক। তিনি মৃদঙ্গবাদক হিসাবে বিশেষ পারদর্শিতা অর্জন করেছেন।তিনি মৃদঙ্গগুরু শ্রী দণ্ডমুদি রাম মোহন রাওয়ের পত্নী। তিনি ভারতের প্রথম মহিলা মৃদঙ্গবাদকদের মধ্যে একজন ও প্রথম মহিলা লয় ঘরানার শিল্পী। পুরুষশাসিত মৃদঙ্গ বাদ্যের জগতে তিনি ভারতের প্রথম মহিলা মৃদঙ্গবাদক শিল্পী।সুমথি ২০২১ সালে ভারতের চতুর্থ সর্বোচ্চ বেসামরিক সম্মানপদ্মশ্রীলাভ করেছেন।
১৯৫০ সালের ১৬ অক্টোবর তারিখেঅন্ধ্র প্রদেশেরপশ্চিম গোদাবরী জেলার এলুরুতে দণ্ডমুদি সুমথি রাম মোহন রাওয়ের জন্ম হয়েছিল। তাঁর পিতা শ্রী নিদুমোলু রাঘবাইয়া ও মাতা শ্রীমতী নিদুমোলু ভেঙ্কটরত্নম্মালৈ। মাত্র ৬ বছর বয়স থেকে সুমথি তাঁর বাবার কাছে মৃদঙ্গ বাজানো শিখেছিলেন। তাঁর বাবা একজন মৃদঙ্গ বিদ্বান ছিলেন।
২০০৩ সালে তিনি তাঁর গুরু শ্রী দণ্ডমুদি রাম মোহনের সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হন। সুমথি তাঁর স্বামীর মতই আকাশবাণীর "এ-টপ" গ্রেড শিল্পী হিসাবে পরিগণিত হন। তিনি এই শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত হওয়া প্রথম মহিলা মৃদঙ্গবাদক। এর মধ্য দিয়ে তাঁরা ভারতের একমাত্র এ-টপ গ্রেড মৃদঙ্গবাদক দম্পতি হিসাবে খ্যাত হয়েছেন।
২০০০ সালে তিনি ঘাতবাদ্য মৃদঙ্গ প্রচারের উদ্দ্যেশ্যে "লয় বেদিকা" নামর একটি সংগঠন স্থাপন করেছিলেন। শিক্ষার্থীদের জন্য প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হত। অনেক প্রখ্যাত বিদ্বানকে তিনি "লয় প্রবীন" উপাধি প্রদান করেছিলেন।
তিনি অনেক পুরস্কার ও সম্মাননা এবং সংবর্ধনা লাভ করেছেন। তিনি ২০১০ সালেভারতের রাষ্ট্রপতিরকাছ থেকেসংগীত নাটক একাডেমী পুরস্কারেসম্মানিত হয়েছিলেন। এই সম্মাননা পুরস্কার লাভ করা একমাত্র মহিলা মৃদঙ্গশিল্পী তিনি। তাঁকে ২০১৫ সালে অন্ধ্র প্রদেশ সরকার  "উগাদি পুরস্কারম" এ সম্মানিত করেছিল।
সংগীতক্ষেত্রে অসামান্য অবদানের জন্যভারত সরকারতাঁকে ২০২১ সালে ভারতের চতুর্থ সর্বোচ্চ বেসামরিক সম্মানপদ্মশ্রীপ্রদান করে।
নির্মলা বিশ্বেশ্বর রাও

ডঃ নির্মলা বিশ্বেশ্বর রাও(জন্ম: ২৯শে মে ১৯৬৯)কুচিপুড়িএবংভরতনাট্যমেরএক ধ্রুপদী নৃত্যশিল্পী।তিনি কুচিপুড়ি নৃত্যের শীর্ষস্থানীয় উপস্থাপক এবং ধ্রুপদী নৃত্যের অন্যতম সেরা নৃত্যশিল্পী। তিনি কুচিপুড়ি নৃত্যের অন্যতম সেরা নৃত্যাঙ্গনার মধ্যে "প্রথম ব্যালেরিনা" হিসাবে বিবেচিত।
নির্মলা জন্মগ্রহণ করেন কামনা রামচন্দর রাও এবং সীতা মহা লক্ষ্মীর ঘরে। তিনি তাঁর গুরু চিন্তা রামমুর্তির কাছে ১০ বছর বয়সেনাচশিখতে শুরু করেছিলেন। ১৯৮৮ সালের এপ্রিলে কাদিমি বিশ্বেশ্বর রাওকে বিয়ে করেন। স্বামীর উৎসাহে তিনি নৃত্যে এমএ এবং এমফিল সম্পন্ন করেন। তিনি পশুপতি রাম লিঙ্গ শাস্ত্রীর কাছ থেকে শিখেছিলেন। ১৯৯৮ সালে তিনিঅন্ধ্রপ্রদেশসরকার এবং ভারতের সাংস্কৃতিক কলা স্বীকৃত ''নির্মলা নৃত্য নিকেতন'' নামে একটি প্রতিষ্ঠান স্থাপন করেন।
শিক্ষাগত যোগ্যতা: বিএ (অন্ধ্র বিশ্ববিদ্যালয়), নৃত্যের সার্টিফিকেট কোর্স (তেলুগু বিশ্ববিদ্যালয়) নৃত্যের এমপিএ (কেন্দ্রীয় বিশ্ববিদ্যালয়), এম.ফিল (তেলুগু বিশ্ববিদ্যালয়),হায়দ্রাবাদ, চারুকলায় পিএইচডি (তেলুগু বিশ্ববিদ্যালয়)হায়দ্রাবাদ,ভারত(২০১১)
আট বছর বয়স থেকে শুরু করে শৈশবে দুর্দান্ত নৃত্য পরিবেশন করেছেন: পুষ্পাঞ্জলি, মান্দুকা শব্দম, রামপট্টবিশেকাম
পেশাদারী নৃত্যশিল্পী হিসাবে আত্মপ্রকাশ: ১৯৯৪ সাল থেকে
সম্পাদনা মঞ্চ:  অন্ধ্র প্রদেশের ৪০০ বছরের ঐতিহাসিক শহর হায়দ্রাবাদের যেসব স্থানে নৃত্য পরিবেশন করেছেন: রবীন্দ্র ভারতী, ত্যাগরায় গণসভা, হরি হর কলা ভবনাম, ললিতা কলাথোরানম, শিল্পরমণ শিল্পকলা বেদিকা, লাল বাহাদুর স্টেডিয়াম, সুন্দরিয়া বিজ্ঞান কেন্দ্র, ইন্দিরা প্রিয়দর্শিনী অডিটোরিয়াম, সিটি সেন্ট্রাল লাইব্রেরি এবং হায়দ্রাবাদের অন্যান্য সমস্ত নামী মঞ্চ।
দিল্লিতে: তৃতীয় বিশ্ব তেলুগু ফেডারেশন (সিরি ফোর্ট অডিটোরিয়াম)
ধীশক্তি রাজ্য পশ্চিমবঙ্গে : শিলিগুড়ি উৎসব - শিলিগুড়ি
অন্যান্য স্থান:মহারাষ্ট্র,তামিলনাড়ু,উড়িষ্যা(কোনার্কউৎসব) বিজয়ওয়াদা,গুন্টুর,বিশাখাপত্তনমতিরুপতি, কাদাপা, নেলোরে, ভদ্রাচালাম, গাদওয়াল,পুনে,ভুবনেশ্বর।
বিদেশে নৃত্য প্রদর্শন:পোল্যান্ড,তুরস্ক,বুলগেরিয়া,অস্ট্রিয়া,শ্রীলঙ্কা,মালয়েশিয়া,সিঙ্গাপুর,মরিশাস,দোহার,কাতার,মাস্কট,দুবাই,বাহরাইন।
ব্যালে
- মোহিনী ভষ্মাসুর - মোহিনী চরিত্রে
- শকুন্তলা পরিণাম - শকুন্তলার চরিত্রে
- আনন্দ তান্ডবম - পার্বতীর চরিত্রে
- গজাননীয়াম - লক্ষ্মীর চরিত্রে
- শশীরেখা পরিনায়ম - নৃত্যশিল্পীর চরিত্রে
- শ্রী রাম কথা সারম - নৃত্যশিল্পীর চরিত্রে
- ক্ষমায়া ধরিত্রী - খসামায়া ধরিত্রীর চরিত্রে
- শ্রী রমা দাশু চরিত্র - সীতার চরিত্রে
- দশাবতারাম - ভগবান বিষ্ণুর চরিত্রে
- নব দুর্গা মহোৎসবম - দুর্গার চরিত্রে
- শ্রী কৃষ্ণ বিলাসম - রাধার চরিত্রে
- রূথু শোভা - প্রকৃতি মঠ (প্রকৃতির দেবী) হিসাবে
- "ভারতীয় নৃত্যের ঝরি" - ভারতের ধ্রুপদী নৃত্যশিল্পী হিসাবে
- লাকুমা স্বান্তন - রানির চরিত্রে
পুরস্কার
বিচিত্র স্বাদে একক উপস্থাপনা
চৈত্র (হিন্দু মাস)

চৈত্র(সংস্কৃত: चैत्र)হিন্দু পঞ্জিকারএকটি মাসের নাম।
আদর্শহিন্দু পঞ্জিকাওভারতীয় জাতীয় বর্ষপঞ্জিতেচৈত্র বছরের প্রথম মাস।বাংলা পঞ্জিকায়এটি বছরের সর্বশেষ মাস।চৈত্র নেপালী পঞ্জিকারও (বিক্রম সংবৎ) শেষ মাস যেখানে এটি গ্রেগরীয় মার্চ মাসের মাধ্যখানে পড়ে। এটিতামিল পঞ্জিকায়প্রথম মাস। সিন্ধি পঞ্জিকায় এই মাসটির নাম চেঠ এবং এই মাসে সিন্ধি হিন্দুরাচেঠি চাঁদ(বিষ্ণুরঅবতারঝুলেলালেরজন্মবার্ষিকী) পালন করে।বৈষ্ণবপঞ্জিকায় এই মাসটির প্রতীক হলেনবিষ্ণু।
হিন্দু ঐতিহ্যে এই প্রথম মাসটিগ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জিরমার্চ বা এপ্রিলে পড়ে।মূলত চৈত্র মার্চ নাকি এপ্রিল কোন মাসটিতে হবে তা নির্ভর করেপুরুষোত্তমমাস (সৌরচান্দ্রিক পঞ্জিকায় চান্দ্রিক মাসগুলোকে সৌর বছরের সাথে মিলানোর উদ্দেশ্যে যুক্ত করা অতিরিক্ত মাস) বছরে পালিত হবে কিনা। গ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জিতে এই মাসের প্রথম তারিখ তথাহিন্দু নববর্ষশুরু হওয়ার কোন নির্দিষ্ট তারিখ নেই।
হিন্দি ও মারাঠি: चैत्रচাইত্রা,গুজরাতি: ચૈત્રচাইত্রা,রাজস্থানী: चेतচেট,পাঞ্জাবি: ਚੇਤচেট,বাংলা: চৈত্র,অসমীয়া: চ’ত,ওড়িয়া: ଚୈତ୍ରছাইট্রা,কন্নড়:ಚೈತ್ರচাইট্রা,তেলুগু: చైత్రముচাইত্রামু,তামিল: சித்திரைচাইত্রাই,মালয়ালম: ചൈത്രംচাইত্রাম।
চৈত্র মাস বসন্তের আগমনের সাথে সম্পৃক্ত।দোলযাত্রাচৈত্র মাসের পূর্বে হিন্দু মাস ফাল্গুনেরপূর্ণিমায়, চৈতি উৎসবের ঠিক ৬ দিন পূর্বে পালিত হয়।
হিন্দু ধর্মীয় পঞ্জিকায় চৈত্র মার্চ/এপ্রিলের নতুন চাঁদের সাথে শুরু হয় যা বছরের প্রথম মাস। চৈত্র মাসের প্রথম তারিখ নববর্ষ দিবস হিসেবে পালিত হয় যার নামমহারাষ্ট্রেগুড়ি পারওয়া।তামিলনাড়ুতেচাইত্রাই ভিষ্ণু বা পুথান্দুএবংঅন্ধ্রপ্রদেশেওকর্ণাটকেউগাদি।