Roti lapis steik

Roti lapis bistik(bahasa Inggris:Steak sandwich) adalah roti lapis yang dibuat menggunakan dagingbistikyang diolah baik dengan direbus, digoreng, dipanggang, dibakar, atau ditumis lalu kemudian disajikan di atas roti atauroti gulung. Roti lapis bistik terkadang disajikan dengan toppingkeju,bawang merah,jamur,paprika,tomat, dan dalam beberapa kasustelur goreng,coleslaw, dankentang goreng.
MenurutLibrary of Congress, roti lapis bistik pertama yang dijual diAmerika Serikatadalah"Louis'Lunch of New Haven",Connecticut.
Cheesesteak, atausteakandcheese(bistik dan keju), terbuat dari irisan tipis bistik dan keju yang meleleh dalam roti panjang. Cheesesteak adalah salah satu makanan favorit kotaPhiladelphia,Pennsylvania. Hidangan ini dapat ditemukan di sebagian besar Amerika Serikat di luar wilayah Philadelphia, sering dijual sebagai"Philadelphia"atau"Philly Cheesesteak", bahkan ketika disiapkan dengan cara yang berbeda dari kebiasaan di kota. Variasi meliputi jenis bumbu, termasukbawang bombaydan paprika bakar, jenis keju yang digunakan, atau jenis rotinya.
Italian beefadalah memiliki irisan daging sapi panggang yang kenyal, meneteskan jus daging, pada roti panjang alaItaliayang padat, yang diyakini berasal dariChicago, di mana sejarahnya berasal dari tahun 1930-an.Roti itu sendiri sering dicelupkan (atau dicelupkan dua kali) ke dalam jus dagingnya setelah dimasak, dan roti lapis biasanya diakhiri dengangiardiniera(acar) bergaya Chicago atau tumisan sayuran, paprika hijau Italia yang manis. Meski namanya menggunakan nama Italia, hidangan ini hampir sama sekali tidak dikenal di Italia.
French dip adalah roti lapis pedas Amerika, juga dikenal sebagai"beef dip"(terutama diKanada), terdiri dari daging panggang yang diiris tipis (atau kadang-kadang daging lain sepertipastramiataudaging kornet) padaroti gulungataubaguettePrancis. Biasanya disajikanau jus("dengan jus"), yaitu dengan jus daging sapi (lelehan lemak) dari proses memasak. Meskipun dapat ditemukan di banyaknegara bagian Amerika Serikatdan Kanada, roti lapis tersebut berasal dariLos Angeles,California, pada dekade pertama abad ke-20. Meskipun namanya menggunakan nama Italia, hidangan ini hampir sama sekali tidak dikenal di Prancis.
Roti lapis sapi panggangadalah roti lapis yang terbuat dari daging sapi panggang atau kadang daging sapi cincang. Ini dijual kepada banyak pengunjung di Amerika Serikat, serta dijual oleh rantai makanan cepat saji, sepertiArby'sdanRoy Rogers Restaurants. Tipe roti lapis ini sering terlihat pada roti hamburger dan mungkin dilumuri atasnya dengan saus barbekyu dan atau keju Amerika yang dilelehkan.
Beef on weckadalah varian roti lapis yang banyak ditemukan diWestern New York.Hidangan ini dibuat dengan daging panggang padaroll kummelweck. Daging pada roti lapis secara tradisional disajikan mentah, dalam potongan tipis, dengan roti lapis yang sudah dilumuriau jus. Bahan pendamping meliputi lobak, acar daun dill, dan kentang goreng.
Steak bombadalah roti lapis pedas yang terdiri daribistikyang disuwir dan keju provolone atau keju mozzarella yang meleleh dengan bawang panggang, tumis paprika merah dan hijau, jamur, dan tambahan taburan bistik yang dibumbui lada hitam yang ada di atas roti panggang. Ini adalah variasi padasubdengan isian bistik, seperti Cheesesteak. Ini sangat terkait erat dengan wilayahNew EnglanddiAmerika Serikat, tempat roti lapis bistik dibuat dengan memanggang bistik yang disuwir dengan cepat di wajan dan kemudian menambahkan keju, atau memanggang bistik bersama dengan paprika dan bawang atau jamur. Jika ketiganya digabungkan, itu menjadi steak bomb. Penambahan salami atau daging atau acar yang diawetkan lainnya adalah resep opsional dan tepat dan proporsinya sangat bervariasi. Hampir setiappizzeriadan warungsubdiNew Englandmemiliki versi mereka sendiri dari berbagai roti lapis bistik dan steak bomb.
DiAustralia, roti lapis bistik dibuat sepertihamburgertradisional Australia, dengan sepotong bistik bakar atau bistik goreng, bawang goreng, selada, tomat, buah bit, dan saus barbekyu atauketchup(dikenal sebagai saus tomat di Australia). Keju, sebutir telur goreng, bacon, ataunanasjuga bisa ditambahkan. Di beberapa tempat, roti lapis akan disusun di atas irisan roti, yang dipanggang hanya di satu sisi sementara tempat lainnya disajikan dalam roti (roti panjang) yang sama seperti yang digunakan untuk hamburger. Beberapa instansi menyebutnya burger steak/ burger bistik.