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Peranakan cuisine

Peranakan cuisineorNyonya cuisinecomes from thePeranakans, descendants of early Chinese migrants who settled inPenang,Malacca,SingaporeandIndonesia, inter-marrying with local Malays. InBaba Malay, a female Peranakan is known as anonya(also spellednyonya), and a male Peranakan is known as ababa. The cuisine combinesChinese,Malay,Javanese,South Indian, and other influences.
Nyonya cooking is the result of blending Chinese ingredients with various distinct spices and cooking techniques used by the Malay/Indonesian community. This gives rise to Peranakan interpretations of Malay/Indonesian food that is similarly tangy, aromatic, spicy and herbal. In other instances, the Peranakans have adopted Malay cuisine as part of their taste palate,such asassam fishandbeef rendang. Key ingredients includecoconutmilk,galangal(a subtle, mustard-scentedrhizomesimilar toginger),candlenutsas both a flavoring and thickening agent,laksa leaf, pandan leaves (Pandanus amaryllifolius),belachan,tamarind juice,lemongrass,torch gingerbud,jicama, fragrantkaffir limeleaf, andcincalok– a powerfully flavored, sour and salty shrimp-based condiment that is typically mixed withlimejuice, chillies andshallotsand eaten with rice and other side dishes.
There are regional variations in Nyonya cooking. Dishes from the island of Penang in the northern part of Peninsular Malaysia possess Thai influences, such as more liberal use of tamarind and other sour ingredients. Dishes from Singapore and Malacca show a greater Indonesian influence, such as the use of coconut milk. A classic example islaksa(a spicy noodle soup), which comes in two variants: the sourasam laksafrom Penang and the coconut milk-basedlaksa lemakfrom Singapore and the southern regions of Peninsular Malaysia.
The flavor oflaksaand other Nonya recipes is determined by therempah, which in Malay meansspices. The various combinations are pounded into a paste with amortar and pestle, with a very specific texture and density. It is said that a Nyonya can determine the culinary skill of a newdaughter-in-lawsimply by listening to her preparing rempah with a mortar.Nonya recipes are handed down from one generation to the next, and because of the time-consuming preparation of these dishes, it is a cuisine that is often at its best when served at home.Laksais a notable exception to this rule.
Examples of Nonya specialities includeotak-otak, a popular blend offish, coconut milk, chilli paste,galangal, and herbs wrapped in a banana leaf;ayambuah keluak, a distinctive dish combining chicken pieces with nuts from the Pangium edule orkepayangtree to produce a rich sauce; anditek tim, a classic soup containing duck, tomatoes, green peppers, salted vegetables, and preserved sour plums simmered gently together.
Nonya desserts include colourful cakes (kue) and sweet, sticky delicacies.
Like a Virgin (film)

Like a Virgin(Korean:천하장사 마돈나;RR:Cheonhajangsa Madonna; literallyStrong Man Under Heaven Madonna) is a 2006 South Koreancomedy-dramafilm written and directed byLee Hae-junandLee Hae-young.Ryu Deok-hwanstars in the lead role astransgenderteenager Oh Dong-ku, and won several domestic awards for his performance, as well as a nomination for theAsia Pacific Screen AwardBest Performance by an Actor.The film's English title is a reference to aMadonna song of the same name.
Chubbyhigh schoolstudent andMadonna-devotee Oh Dong-ku is atrans womanliving with her abusive,alcoholicfather. Dong-ku works part-time to save money for thesex reassignment surgeryshe craves. Despite being told that she has the perfect physique forssireum, Dong-ku has no interest in taking up sports—but when she finds out about an upcoming ssireum tournament with a large cash prize going to the winner, she changes her mind and signs up for the team.
مطبخ سنغافوري

المطبخ السنغافوريهو أحد مطابخشرق آسياويعدالمطبخالسنغافوريمطبخاً متنوعاً الأصناف الغذائية الأمر الذي يعد مثالا للخليط الثقافي السنغافوري وتعدد الثقافات داخل المجتمع السنغافوري.حيث تأثر المطبخ السنغافوري بالعديد من المؤثرات المكونة للمجتمع السنغافوري كالماليزية والصينية إضافة إلى تأثيرالمطبخ الهنديلاسيما المطبخ التاميلي.
غالب الطعام يتم استيراده من البلدان المجاورة لسنغافورة حيث أن مساحة البلاد الصغيرة والتي لا تتجاوز الـ 710كيلومتر مربعوالكثافة السكانية العالية لعدد سكان يقارب الخمس ملايين نسمة لا تنوفر مستلزمات الغذاء الكافية للسكان بالرغم من وجود أراضي زراعية وتجارة صيد اسماك نشطة.
Cuisine singapourienne

Lacuisine singapouriennereflète la diversité culturelle de lacité-état. Enclavechinoisedans le mondemalais, on observe une grande variété de styles culinaires à la fois chinois, malais, mais égalementindonésien,anglais,indien,thaï,portugais, arabe, etc.
La culturebaba-nyonyaou peranakan, est l'ensemble des coutumes des Chinois venus à Singapour et en Malaisie comme marchands et qui ont peu à peu adopté le mode de vie local en se mariant notamment avec des Malaisiennes ou des Indonésiennes. Cet ensemble de cultures uniques a façonné la cuisine singapourienne.
Lesnouilles, lasauce soja, la sauce d'huître et les légumes-feuilles chinois sont associés aux piments,galanga, lait de coco,citron kaffirettamarinvenus de Malaisie. Les currys et lestandoorisindiens font aussi la part belle à des plats multiculturels emblématiques comme leriz au poulet de Hainan, lecurry de tête de poisson, lesnouilles de Singapourou lechili de crabe.
Les desserts sont assez typiques de ce que l'on peut trouver en Asie du Sud-Est avec des gelées et puddings à base deriz gluant, detapiocaou detaro, parfumées avec des fruits frais. De plus en plus de Singapouriens s'initient aux desserts occidentaux comme les crèmes glacées ou les gâteaux.
Culture de Singapour

Laculturesingapourienneexprime la diversité de sa population, composée d'immigrés chinois, malais et indiens.
Singapour a quatrelangues officielles.
L'anglaisa été promu dès l'indépendance comme langue unificatrice de la nation. Les autres langues officielles sont lemalais, lechinoiset letamoul.
Singapour est un pays aux religions variées, en conséquence de la diversité ethnique de sa population.
La plupart des habitants de Singapour sont chinois.
Du fait de la population chinoise, plus de 40 % des singapouriens adhèrent aubouddhisme mahāyāna. D'autres chinois adhèrent autaoïsme, auconfucianismeet auchristianisme. Les chrétiens représentent 14,6 % de la population et lesmalaisen majorité musulmans constituent 13,9 %. Les indiens qui sont 7 %, sont principalement hindous mais également musulmans et Sikhs.
En conséquence de cette diversité religieuse, il y a de nombreux édifices religieux : temples hindous, églises, mosquées, temples Sikh et synagogues. Certains constituent des repères architecturaux dans Singapour.
Les fêtes reflètent la diversité ethnique et culturelle de Singapour. On fête ainsi leNouvel An chinois, leVesakbouddhiste et leAïd el-Fitrmusulman. On fête également les fêtes chrétiennes deNoël, duVendredisaint et leJour de l'an.
Le9 août, Singapour célèbre l'anniversaire de son indépendance par une série d'évènements dont la Parade nationale. Le1mai est la fête du travail.
Le président deSingapour,Ong Teng Cheong, répète assez volontiers : « Nous ne sommes pas les plus peuplés, nous ne sommes pas les plus puissants, nous ne sommes pas les plus étendus ; aussi devons-nous pour survivre et réussir devenir les plus instruits ». L'éducation permanente fait à Singapour l'objet de campagnes d'affichage régulières, et des dispositions légales ont pour but de faciliter son application. Laculture de l'excellencetechnique et morale, cousine de la notion d'arétédes anciens Grecs, se manifeste par exemple dans la société singapourienneCreative Technology(Sound Blaster).
Le NHB classe lesMonuments nationaux à Singapourdepuis 1973.
Le programmePatrimoine mondial(UNESCO, 1971) a inscrit dans saliste du Patrimoine mondial(au 12/01/2016) :Liste du patrimoine mondial à Singapour.
Yee sang

Yee sangatauyusheng(Hanzi:鱼生;Pinyin:yúshēng) adalahmasakan Tiochiuberupasaladikansegar ditambah irisan halussayuransepertiworteldanlobak. Daging ikan yang dipakai adalah irisan ikantunaatau ikansalmonyang sebelumnya bisa sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica. Saus dibuat campuran minyak (minyak gorengdanminyak wijen) dengan tambahan saus buahprem, gula pasir, dan bubukkayu manis.
Aksara Tionghoa untukikan(鱼) danberkelebihan(余) sama-sama dibaca sebagaiyú. Aksara Tionghoa untukyúshēng(鱼生) jugahomofondenganyúshēng(余升) yang berarti meningkatnya kelimpahan. Oleh karena itu, makanan ini dipercaya sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang memakannya.
DiSingapura,Malaysia, danIndonesia, yee sang adalah hidangan khusus untukTahun Baru Imlek. Makanan ini dihidangkan sebagaimakanan pembuka, dan biasanya dimakan pada hariRenri(hari ke-7 bulan pertama kalenderImlek).
Saus dihidangkan terpisah dan dicampur sendiri dengansumpitoleh orang yang memakannya. Menurut tradisi, ketika diaduk dengan saus, ikan dan sayuran harus diangkat tinggi-tinggi di atas piring. Semakin tinggi yee sang terangkat, maka semakin baik pula peruntungan pada tahun yang baru. Yee sang diaduk bersama-sama oleh orang yang duduk satu meja sambil saling mengucapkan selamat tahun baru Imlek. Tradisi mengaduk yee sang dan mengangkatnya tinggi-tinggi disebutlo hei(撈起 atau 捞起).
Nelayan sepanjang pesisirGuangzhoumerayakanRenri(hari ke-7 Tahun Baru Imlek) dengan berpesta hasil tangkapan ikan.Pada masa penjajahan Inggris diMalaya, tradisi merayakanRenridibawa oleh pendatang dari Cina. Kios pedagang bubur menyediakan hidangan ikan mentah yang diperkirakan sebagai makanan khasJiangmen, ProvinsiGuangdong. Hidangan tersebut terdiri dari irisan ikan, lobak, dan wortel yang diberi saus. Pembeli menuangkan sendiri saus yang dibuat dari campuran minyak, cuka, dan gula.
Hidangan yee sang versi modern diciptakan pada tahun1964di rumah makan Lai Wah, Singapura. Penciptanya adalah empat orangjuru masakbernama Lau Yeok Pui, koki kepala bernama Tham Yui Kai, serta Sin Leong dan Hooi Kok Wai. Mereka dulunya rekan sekerja di dapur rumah makan Cathay di Gedung Cathay, Singapura.
Selain dimakan oleh warga Tiochiu yang bermukim di Malaysia, Singapura atau Indonesia, terdapat versi Yee Sang yang berasal darimasakan HakkakhasBangka, yaitu "Ng-sang" （鱼生; ikan segar. Ng-sang khas Bangka terbuat dari potongan halus ikan mentah dan diaduk dengan saus kacang dan sayur-sayuran. Ng-sang biasanya dimakan pada saat Imlek, namun sekarang sudah menjadi makanan yang bisa disajikan kapan saja.
Hidangan Singapura

Singapuraadalah indikasi dari beragamnya etnis budayaSingapurayang berasal dariMalaysia, sebagai produk dari berabad-abad karena interaksi budaya ke lokasi strategis Singapura. Makanan dipengaruhi oleh Melayu asli,masakanCinayang dominan,Indonesia,India,Peranakan, dan tradisiBarat(terutamaInggrisdan beberapa dariPortugisyang dipengaruhi oleh Eurasia, yang dikenal sebagai Kristang) sejak didirikannya Singapura oleh Inggris pada abad ke sembilan belas. Pengaruh dari daerah lain sepertiSri Lanka,Thailand,Filipina, danTimur Tengahyang juga ada dalam budaya makanan lokal. Di warung jajanan Singapura, misalnya,kokidengan latar belakang Tionghoa dipengaruhi oleh budaya India mungkin bereksperimen dengan bumbu dan bahan-bahan seperti asam, kunyit, danminyak Samin, sementara koki India mungkin menyajikan hidanganmie goreng.
シンガポール料理

シンガポール料理（シンガポールりょうり）は、東南アジアのシンガポールの料理である。中国南部（福建省、広東省）、マレー、インド、イスラムなどの周辺地域の多様な料理文化の影響を受けている。街中のホーカーセンターやフードコートで食べることができる。ローカル料理を売りにしたレストランとして稼業している店もある。
シャングリ・ラ・ホテル・シンガポール

シャングリ・ラ ホテル シンガポール（Shangri-La Hotel Singapore）は1971年に開業したシンガポールの最高級ホテルである。運営はシャングリ・ラ・ホテルズ&リゾーツ。
世界展開する、シャングリラホテルズ＆リゾーツの発祥のフラッグシップホテル。1971年創業。
このホテルはシンガポールのメインストリートであるオーチャードロードまで徒歩10分以内の距離にありながら、敷地面積が約15エーカー（1万8300坪、6万㎡）と広く、様々な熱帯の植物が生い茂り、喧騒からは別世界の最高級シティリゾートを満喫できる。チャンギ国際空港からは車で約20分。
ホテルはタワーウイング、ガーデンウイング（1978年開業）、バレーウイング（1985年開業）の3つのウイング（棟）で構成され、計749室。特にバレーウイングはグループの最高級に位置し多くの要人・賓客の利用がある（後述）。
タワーウイングの17階から22階はホライゾン クラブ フロアで、ホライゾン クラブに宿泊すると、クラブフロアでのチェックインとチェックアウト、専用ファクシミリや大型デスクのある客室、専用ラウンジでの無料ドリンクサービス、無料朝食サービスなど様々なサービスを受けることができる。
プールは市内ホテル最大であり、様々な植物（130種）に囲まれているため、宿泊客の人気が高い。
日本人では小泉純一郎が2002年1月にシンガポールを歴訪した際に宿泊している。またアメリカ合衆国大統領である、ジョージ・ウォーカー・ブッシュ（2008年に2回）、バラク・オバマ（2009年APEC会議）、ドナルド・トランプ（米朝首脳会談）も宿泊し、世界各国の国家元首を初め、多くのセレブに愛されている。
2015年11月7日には、このホテルで中華人民共和国と中華民国（台湾）の分断（中台分断）後では初めてとなる首脳会談が行われた。
など
Olahan Singapura

Masakan Singapuraya iku indikasi saka manéka ètnis budayaSingapurakang asalé sakaMalaysia, minangka produk saka pirang=pirang abad amarga interaksi budaya menyang lokasi strategis Singapura. Panganan didayani déning Melayu asli,masakanCinakang dominan,Indonésia,India,Peranakan, lan tradisiBarat(mligiInggrislan sapérangan sakaPortugiskang didayani déning Eurasia, kang dikenal minangka Kristang) wiwit diadegaké Singapura déning Inggris ing abad 19. Prabawa saka daerah liya kaya taSri Lanka,Thailand,Filipina, lanTimur Tengahkang uga ana sajeroning budaya panganan lokal. Ing warung jajanan Singapura, tuladhané, koki kanthi latar buri Tionghoa didayani déning budaya India manawa eksperimen nganggo bumbu lan bahan-bahan kaya ta asem, kunir, lan lenga Samin, déné koki India manawa nyuguhake suguhan mi goreng.
Jemput-jemput

Jemput-jempututawacekodokminangka olahan gorengan tradisional sing populer ingIndonesia,Brunei,MalaysialanSingapurasing digawe saka glepung gandum . Biasane wujude bunder lan cenderung beda-beda ukurane. Ana macem-macem jinis cemilan iki, sawetara nggunakake pisang,teriutawa udang,bawangutawajagung.
Kuwé kochi

Kue kochiutawakoci(uga dikenal minangka salah sawijining olahankue paskahing basa Inggris) yaikupangsitAsia Tenggara (kueutawakuih) sing ditemokake ingmasakanJawa, Melayu lanPeranakan, digawe saka tepung ketan, lan diiseni isi klapa karogula aren.
Ing Brunei,Indonesia, Malaysia lanSingapura,cemilaniki asring dadipanganan cuci mulutlan bisa dipangan sawayah-wayah (sajronesarapanutawa teh ). Werna ireng sega sing durung ditutupi nglambangake pati, dene isine sing manis nggambarake patangen.
Додол

До́дол— сладость из кокосового молока, пальмового сахара и рисовой муки, похожая наириску, популярная вЮго-ВосточнойиЮжной Азии, особенно вИндонезии,Малайзии,Сингапуре,Брунее, наФилиппинах, вЮжной Индии,Таиланде, наШри-Ланкеи вМьянме, где она называетсяmont kalama. Додол сладкий, тягучий и липкий. Наряду с традиционным коричневым додолом популярны подкрашенные и ароматизированныеконфеты, например, с сокоммангоили эссенцией листьевпандана(Pandanus amaryllifolius).
В преимущественномусульманскихстранах, например, в Индонезии или Малайзии, додол дают детям на праздникиУраза-байрамиКурбан-байрам.
В некоторых странах додол ароматизируютдурианом. Такой вкус называетсяlempuk, эти конфеты обычно жёлтого цвета. Додол-лемпук популярен в Таиланде,Келантане,Тренгану, в городеМеданеи других городахСуматры.
На западном побережье Индии (так наз.португальская Индия), особенно в штатеГоа, додол едят наРождество.
НаБалидодол продают завёрнутым в сухие кукурузные листья.
На Шри-Ланке в готовую массу перед остыванием добавляют орехикешьюикардамон. Массу оставляют остывать в сковороде, где она готовилась, поставленной под наклоном, чтобы лишнеекокосовое маслостекло. Такой вариант называетсякалу-додол.
Основные ингредиенты:кокосовое молоко, мука изклейкого риса, обычная рисовая мука и неочищенный пальмовый сахар. Традиционно мука из клейкого риса и обычного риса берется в соотношении 6:1. Процесс приготовления ириски прост, но требует около 6 часов.
На 2 кг мучной смеси берут около 2 л кокосового молока и 1,5 л сахарногосиропа. Муку и сироп смешивают и готовят на среднем огне при постоянном помешивании, пока смесь не уварится вдвое. Затем в массу добавляют кокосовое молоко и продолжают готовить на медленном огне при постоянном помешивании до тёмно-коричневого цвета. Масса становится очень тягучей, тяжело промешиваемой, блестящей и легко отделяется от стенок сковороды, а также не липнет к пальцам. Затем в неё добавляют различные начинки (орехи, специи и т. д.) и оставляют остывать. По мере остывания додол приобретаетгелеподобнуюконсистенцию, и становится возможным нарезать его на кусочки.
蔡瀾

蔡瀾（英語：Chua Lam，1941年8月18日—），籍貫廣東潮州，生於新加坡，留學日本，後移居香港作多方面發展，其後成為澳門永久性居民，曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，是香港著名美食評論家，交遊甚廣。與金庸、倪匡、黄霑並列为香港四大才子，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為这4人中唯一在世者。
父親蔡文玄早年從潮安县的照門蔡村移居至南洋，是一位詩人，後來在邵氏片場的一個分行做幹事。母親洪芳娉則是小學校長。蔡瀾在家中排行第三，主要由奶媽照顧成長。其长兄为蔡丹。其姐蔡亮为新加坡最大学府之一 —— 南洋女中的校长。其弟蔡萱为新加坡高级电视监制，現已退休。蔡瀾的妻子張瓊文是電影監製。
蔡瀾小時候住在一家戲院樓上，隨時都看到銀幕，從此電影越看越狂熱。又受到父親的影響，看書甚多，14歲時在《南洋商報》發表第一篇文章。他原希望到法國學畫，但18歲時決定前往日本留學，在日本大學藝術學部攻讀電影科編導系，亦半工讀為邵氏電影公司工作，擔任駐日本經理及翻譯。1963年定居香港，擔任邵氏公司製作經理，任職20年，後來鄒文懷成立嘉禾電影公司，邀蔡瀾出任電影製作部副總裁，參加多部電影的製作，在嘉禾時期蔡瀾監製過一系列成龍電影，也曾製作不少較另類的電影（如《力王》、《聊斋艳谭》、《南京的基督》）。期間住過西班牙、南斯拉夫、泰國和澳洲，這樣一晃又是20年。後來發現電影為群體製作，少有突出個人的例子，令蔡瀾逐漸感到無味，遂拿起筆桿子寫稿。
1980年代開始寫作，並推出過很多作品，內容以食經及遊記為主。最早在《東方日報》、《明報》撰寫專欄，後來於《壹週刊》及《蘋果日報》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄。1989-1990年則與黃霑及倪匡主持亞洲電視清談節目《今夜不設防》，訪問過周潤發、成龍等嘉賓。蔡瀾最崇拜金庸先生，曾稱有幸成為他的好友之一。
1990年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」、「暴暴飯焦」、「鹹魚醬」、「潮州辣椒油」和解酒用的「太白大醉飲」等食品，亦曾在香港參與開設食肆，包括「粗菜館」及「豬油撈飯」。1997年主持無綫電視製作的清談節目《蔡瀾人生真好玩》，次年主持由國泰航空贊助的旅遊飲食節目《蔡瀾嘆世界》。蔡瀾亦曾任日本富士電視台美食節目《料理鐵人》的評審。近年在香港黃埔花園、澳門議事亭前地、深圳中信地鐵商場及廣州恆寶廣場開設蔡瀾美食坊，以及與中山市三鄉鎮的酒家「水鄉居」合作推出「蔡瀾月餅」。2005年成為澳門居民，取得澳門身份證。2006年，他宣佈於中環開辦「蔡瀾旅遊」旅行社和精品店「一樂也」。2007年主持《蔡瀾逛菜欄》飲食節目及出版《蔡瀾的生活方式》。2008年主持《蔡瀾嘆名菜》飲食節目。2011年擔任亞洲電視旅遊節目《蔡瀾亞洲一樂也》主持。2012年担任中央电视台纪录片《舌尖上的中国》总顾问。
喜歡飲食的他亦不時把其他地區的美食帶來香港，2018年把在墨爾本的「勇記」越南牛肉粉帶來了香港中環。亦曾於中環開設蔡瀾河粉店，吸引諸多市民及遊客品嘗。2020年開設自己的YouTube頻道「蔡瀾花花世界」。
蔡瀾曾表示自己还不够格當才子，不要把自己加进去，才子二字，与其无缘。
蔡瀾時常來臺灣追尋辦桌美食，並能使用閩南話，甚至有一次借用別人婚宴，順便辦桌請客，「辦順風桌」。
2017年4月，有網民在「微博問答」問蔡瀾：「蔡生你好，您、黃霑先生當年應該跟林夕很熟吧，你們是怎麼發現林夕不喜歡女生只喜歡男生的？有沒什麼小故事？你眼裏林夕是一個怎麼樣的人？能簡單評價下他嗎？謝謝」。不料蔡瀾認真的回答：「黃霑和他熟不熟不知道。林夕和倪震為好友，到倪家玩，倪匡兄見是個大好青年，問有無女友，要不要介紹一個？林夕回答：『不必了，倪叔叔，我是基的。』林夕極有才華。」
蔡瀾在綜藝節目《天天向上》中被問：「如果你有特權讓世界上一道菜消失，你認為應該是哪一道菜？」，蔡瀾回答說：「讓火鍋消失吧」，並解釋因為火鍋沒有什麼文化，因為食物切好了就被扔進鍋裡。他的回答令全場嘉賓驚訝，亦引來網民爭議，因为之前他给网红火锅店做过代言并且亲自题词。
2010年，蔡瀾接受新加坡電臺UFM 100.3節目《梭哈一整天》中林安娜的訪問，稱“新加坡獅城美食”有形無味，新加坡人“小氣”、“怕輸”、“不能接受批評”，“吉隆坡食物比新加坡好”，引起爭議和质疑。
2014年，蔡澜再批新加坡美食，称新加坡华人美食没有以前味道，甚至还指“獅城华人美食已不存在”。
عصائبية الكوب

عصائبية الكوب(بالإنجليزية:Cup noodle)‏ هو الاسم الشائع لتغليف نوع منالعصائبية سريعة التحضيريشبه حساءالعصائبيةرامن، ويُقدَّم داخل كوب كبيراللدائنأوالبوليسترينالمبثوق. اخترع مؤسس الشركة اليابانيةنيسين للأغذيةموموفوكو أندوالمنتج باسمكاب نودل(بالإنجليزية:Cup Noodle)‏.
توجد العصائبية المجففة داخل كوب مقاوم للماء، حيث أنها تُطهى دون الحاجة إلى أدوات أخرى. توجد نكهات وأشكال مختلفة للخضار أو اللحوم، بالإضافة إلى العديد من العلامات التجارية في جميع أنحاء العالم. ويتميز هذا الطبق بأنه منالوجبات السريعةنظراً لانخفاض سعره وسهولة تحضيره.
يُنظر أحيانًا إلىحساء العصائبية سريعة التحضيرعلى أنها "وجبات سريعة" بسبب محتواه. يحتوي الطعام على نسبة عالية منالكربوهيدراتوالصوديوموالدهون المشبعة، إلى جانب مستويات منخفضة منالأليافوالفيتاميناتوالمعادن.
ميي تشاكالانغ

ميي تشاكالانغ(بالإنجليزية:Mie cakalang)‏ هو حساء عصائبية تقليدي منمطبخ ميناء حسن، شمال سولاويزي،إندونيسيا. يتكون منالعصائبيةوالتونة الوثابة."ميي" تعني "عصائبية"، بينما تشاكالانغ تعني "التونة الوثابة".
يشتهر حساء العصائبية برائحة سمك التونة الوثابة، وتشمل مكوناته العصائبية الصفراء، والتونة الوثابة،وتشوي سوم،والملفوف،والفلفل الحار،والبصل الأخضر،والثوم العسقلانيوالثوم المزروع.
Sop mi jagung

Sup miacorn, diaranidotoriguksu(Hangul:도토리국수; "mi acorn") ing basa Korea,  minangkasup mi singkasusun sakami Korea singdigawe sakaglepungacorn utawapati,uyah, lan kombinasi glepung berbasis biji - bijian (biasane soba utawagandum). Sup mi acorn bisa digawe saka acorn sing dikumpulake saka spesieswitabangutawaputihlan saben spesies oak menehi rasa sing beda. Label bahan ora ana dhaptar saka jinis wit wit sing diklumpukake, umume amarga spesies ek akeh lan nambahhibridasioak (utamane ing antarane jinis kayu putih), saengga angel dingerteni lan didokumentasikake saben jinis spesies.
Грибной суп

Грибной суп— суп, основным ингредиентом которого являютсягрибы. Грибы могут быть использованы свежие,солёные,сушёныеимаринованные. Грибной суп является традиционным дляевропейской кухни.
Для приготовления грибного супа обычно используют овощнойбульон,молокоилисливки. Встречаются также варианты с мясным бульоном или супы, приготовленные с добавлением мяса или мясных продуктов (например,бекона).
В грибной суп можно положить различные овощи (картофель,корнеплоды,лук,сельдерей),крупы(рис,перловку), мелкиемакаронные изделия,зелень. В азиатские грибные супы добавляют типичные для региона специи —имбирь,соевый соус,рыбный соус.
Супы из сливок и грибов намного старше консервированных. Старинные итальянские (Salsa colla) и французские (Béchamel) сливочные соусы и супы на их основе готовятся многие сотни лет. Как правило, а Европе основой служат шампиньоны, лисички или белые грибы, в том числе смешанные, собранные по сезону, например зонтики, луговые грибы и др.
Существует множество рецептов приготовления такого супа. Обычно мелко нарезанные свежие (или вымоченные сушеные) грибы с нарезанным луком и, возможно, немного чеснока на сливочном масле протирают до тех пор, пока не выйдет жидкость, в которую вливают бульон (иногда с добавлением белого вина), все осторожно готовят и, наконец, добавив сливки, дают загустеть. Обычные специи — помимо соли и перца — петрушка, тимьян, лавровый лист и мускатный орех, а также немного лимонного сока.
В Баварии грибной суп обычно подают в виде супа из свежих лисичек со сливками, сухарями или кнедликами.
Грибной суп или грибной крем-суп (Velouté de champignons de Paris) — суп со сливками и яичным желтком, приготовленный из легкого бульона и грибного бульона с вставкой из кусочков грибов, приготовленных на пару.
Русская грибная солянка — это рагу из белокочанной капусты, грибов и других ингредиентов.
В Америке компанияCampbell Soup Companyначала выпуск своего известного «Грибного крем-супа» в 1934 году, в том же году, когда она представила «Цыпленок с лапшой». Консервированный крем-суп из грибов был описан как «американский бешамель». В Миннесоте этот ингредиент часто называют «лютеранским связующим», ссылаясь на его загустевающие свойства и его выдающееся место в горячих рецептах, особенно в поваренных книгах лютеранской церкви.
安城湯麵

安城湯麵（韩语：안성탕면／安城湯麵）是韓國農心集團製造並銷售的一種拉面，因農心集團在京畿道安城市生產該麵的傳統湯料而得名。推出於1983年。2005年6月22日，又以杯麵的形式上市。
陽春麵

陽春麵，又稱光麵或清湯麵、白湯麵和上海麵，是指一種幾乎不加上任何配菜的湯麵或乾麵，常見於台灣與江苏、上海。便宜簡便是受歡迎的主因，煮法沒有規限，細如龍鬚麵或者粗如寬麵均可使用，通常僅以豬油、醬油調味。
「陽春」一詞的由來，據《辞海》釋：「農曆十月為小陽春，市井隱語逐以陽春代表十。」明人所著《五雜俎‧天》中云：「即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生華者，俗謂之小陽春。」據此可見，農曆十月的別稱為小陽春，故又更進一步地引申陽春為十數之意。而陽春麵剛上市之時，價格正好是十分錢一碗，好事者遂將這十分錢一碗的光麵冠以陽春麵美名，取其十分錢與農曆十月皆為十數之故。
另一種使用餃子代替麵條再加上蝦米皮的料理稱為陽春湯餃。
苏式汤面

苏式汤面是苏州的地方特色面点。以考究的面汤和丰富的浇头为特色。由于其成本较高，浇头多取自本地食材，故只有在长三角地区较为常见。供应苏式汤面的著名面馆有：朱鸿兴，同得兴，陆长兴，上海的沧浪亭面馆，吴越人家面馆等。
苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家宝，秘不外传。普通做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。
浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的闷蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香茹炒素、辣酱素交等等。
食客在点面时可以对汤面做很多定制：“宽汤”，指要汤多面少，“紧汤”则反之；“重青”，指多放蒜叶，“免青”则免之；“重面轻浇”，要面多浇头少，“重浇轻面”则亦反之；“过桥”，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌。
蒙古汤面中本

蒙古汤面中本（日语：蒙古タンメン中本）是日本的拉面连锁店，其总店位于日本东京都丰岛区。创业时的总店在东京都板桥区。
蒙古汤面中本的前身是饭店中国料理中本。1968年9月，中本正在东京都板桥区创办中国料理中本。创业时中本就以辛辣口味为主打，提供很多少见于日式中华料理的菜肴。1998年12月，店铺由于中本的健康问题而歇业。
白根诚是中本20年间的常客，他因为热爱中本的菜肴，而立志继承中国料理中本，在中本门下学习，并成为中国料理中本的第二代传人。2000年，中国料理中本改名为蒙古汤面中本，重新开始营业。
2008年，日清食品与蒙古汤面中本合作，在11月推出了一款蒙古汤面中本品牌的杯面，并在日清旗下的7-11、伊藤洋华堂的一部分店铺，与蒙古汤面中本品牌的生面（日语：生麺）、便当一同进行限定贩售。与日清合作的杯面口味较蒙古汤面中本自家店铺的拉面辣味更弱，并提供独立的辣味油包，以更适合不习惯辛辣的消费者。
截至2018年9月26日，蒙古汤面中本有22家店铺，所有店铺（包括已关闭的店铺）全部位于首都圈内，其中6家为独立经营。总店在东京都丰岛区西池袋。其余店铺分布为：东京都23区内9家，东京都多摩地区4家，千叶县2家，埼玉县3家，神奈川县3家。
主打的蒙古汤面在面汤中加入大量的辣椒粉（日语：一味唐辛子），因而口味辛辣；面条较粗。蒙古汤面中本的菜单中也有一些少见于普通日本中华料理的菜色，其中大部分是辛辣口味。为了照顾不能吃辣的顾客，店铺也提供一些完全不辣的品目。菜单上对最辣的“北极拉面”“冷味噌拉面”附有“初次品尝的顾客敬请小心”的提示语。
店铺的主色调为红色，象征辛辣的辣椒粉。
在2016年7月19日，與魔法少女☆伊莉雅合作，推出麻婆豆腐拉麵，售價730日圓。
经营者白根诚曾在2011年接受《东京新闻》采访时否认蒙古汤面中本与实际上的蒙古饮食有关。他表示：“取名为‘蒙古汤面’是上一代店主（中本正）的创意，因为觉得蒙古给人的印象非常寒冷，适合辛辣的食物。实际上我们和蒙古没有任何关系。”
蒙古拉面中本也提供包含其他地名的料理，例如中国丼（浇中华卤汁和麻婆豆腐的盖饭，总店限定）、桦太拉面（麻婆豆腐盖饭）等。
炒碼麵

炒码麵是源自山東的一種湯麵，也流傳至韩式中餐，一般在韩国的中餐馆都可以吃得到。韓式做法主要添加洋葱、蒜、韩国栉瓜、胡萝卜、卷心菜、鱿鱼、淡菜、猪肉等佐料，且跟炸酱麵一样受到欢迎。汤头以猪骨熬煮，加入鲜红的辣椒粉，故味道辛辣；也有人直接将这种汤汁淋在白饭上食用。
炒码面本是鲁菜，「碼」在山東話是「料」的同義詞，「炒碼」其實就是「炒什錦」，是將多種不同配料一起炒過做成的麵。
在韓語稱為짬뽕，朝鮮日治時期的日本人见到其白色的汤头而以在日本流行的闽菜变种強棒麵命名，韩语中便直接音译之并保留至今。最初韩式炒码麵与强棒麵差别不大，但自1960年代起，韩式炒码麵中便大量加入辣椒粉和辣椒油，自此与强棒麵分道扬镳。
某些炒码面里还会加入牡蛎以让汤头更浓郁，或是加入青阳辣椒以增加辣度，甚至有些店家会炒制无汤炒码面。炒码面在韩国流行至今数十载，故市面上亦贩售炒码面味的方便面、汉堡及膨化食品等。
Zion Riverside Food Centre

Zion Riverside Food Centreis ahawkercentre inTanglin, at the intersection Zion Road andAlexandra Canal.
Popular dishes at the hawker centre includeChar kway teow,Singaporeanhae mee, andHainanese chicken rice.
Construction began in early 1976 at a cost ofS$289,000.After about six months of construction, Zion Road Food Centre opened on 1 October 1976, housing 34 stalls.Most of the hawkers that moved in previously sold along the river nearGreat World Amusement Park.
Announced on 19 September 1989, theMinistry of Environmentchose Zion Road Food Centre as one of the first five hawker centres to be equipped with self-flushing urinals to keep public toilets clean. Other appliances such as hand dryers and soap dispensers were also installed. The new systems were installed in 1990.
On 16 February 1990, Soh Siong Yang, a 10-year-old student from Delta Primary School, drowned in the canal beside the hawker centre. After purchasing beer and stout from the hawker centre, Soh proceeded to consume the drinks with his friends. Upon seeing some crabs crawling along the canal, Soh and his friends attempted to catch it by climbing down into the canal. However, the bank was slippery and the waves swept Soh into the canal, causing him to drown. Soh was rushed toSingapore General Hospital, but he was already dead upon arrival.
After the incident, there were calls for stiffer action and harsher penalties to those who sell alcohol illegally to minors.The Straits Timesconducted a test to see how easy it was to purchase alcohol as a minor, and during the test at different hawker centres and coffeeshops, five out of eight stalls sold beer to an underage primary school student.The hawker who sold the beer and stout to the boys was also investigated by the police.During the coroner'sinquest, it was identified that Soh was unable to swim, and the verdict was misadventure.
The hawker centre closed on 26 September 2002 to undergo major renovations.Some hawkers relocated to the nearby hawker centre at 86 Zion Road.
On 1 April 2003, Zion Road Food Centre reopened as Zion Riverside Food Centre, with 32 stalls.A tray return system trial began, but shortly stopped after six months as most patrons wanted cleaners to clear their trays instead.On 16 September 2008, Senior Parliamentary SecretaryAmy Khorannounced plans to revive the tray return system by the end of 2008, however the trial was unsuccessful again.On 11 September 2012, Minister for the Environment and Water ResourcesVivian Balakrishnanannounced plans to revive the system again by the end of 2012.Most patrons made the effort to clear their tables, but there were still some patrons who only cleared their tables after reminders from volunteers.
Zion Riverside is home to twoBib Gourmandstalls, namely No. 18 Zion Road Fried Kway Teow and Zion Road Big Prawn Noodles, awarded in 2023 and 2018 respectively.
Lor mee

Lor mee(HokkienChinese:滷麵;Pe̍h-ōe-jī:ló͘-mī,Mandarinsimplified Chinese:卤面;traditional Chinese:滷麵;pinyin:lǔmiàn; literally: "thick soya sauce gravy noodles") is a ChineseHokkiennoodledish fromZhangzhouserved in a thickstarchygravy. Variants of the dish are also eaten byHokkiens(Min Nanspeakers) inSingapore,Indonesia,MalaysiaandThailand. In thePhilippines, the local variant is calledLomior Pancit Lomi. The thick gravy is made ofcorn starch,spices, meat, seafoods andeggs. The ingredients added into the noodles are usuallyngo hiang,fish cake, fish, round and flat meat dumplings (usually chicken or pork), half a boiled egg, and other items depending on the stall and the price paid.Vinegarand garlic can be added as an optional item. Lor mee can be served together with red chili. Traditional versions also include bits of fried fish as topping though few stalls serve this version anymore.
InPutian cuisine, lor mee is a much lighter dish usually prepared with less starch and seafood instead of meat.
In central China'sHenan cuisine, the same characters (Chinese:河南卤面;pinyin:Hénán lǔmiàn) are used for an unrelated dish of wheat noodles traditionally prepared with a labor-intensive process of steaming, stir-frying and then steaming again.
Although they are all thought to have descended from lor mee (卤面), a staple of Fujianese cooking.
Soto mie

Soto mie,Soto mi, orMee sotois a spicyIndonesiannoodle soupdishcommonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore.Miemeansnoodlemade of flour, salt and egg, whilesotorefers toIndonesiansoup. In Indonesia, it is calledsoto mieand is considered one variant ofsoto, while inMalaysiaandSingaporeit is calledmee soto.
Soto miecan be made of beef, chicken, oroffalssuch askaki sapi(skin, cartilage and tendons ofcow's trotters) ortripes. People may exchange noodles for rice or rice vermicelli according to their preference. A combination of either noodle orrice vermicellialong with slices of tomato, boiled potato, hard-boiled egg,cabbages, peanut,bean sproutand beef,offalor chicken meat are added. Broth is then poured over this combination. This soup is made from beef or chicken stock and some other spices. Condiments are usually added, such asjeruk nipis(lime juice),sambal, bawang goreng(friedshallot), vinegar,kecap manis(sweetsoy sauce), andemping.
Yellow noodles served insotosoup is mainly known in two major different versions; the beef (soto mie) and chicken (mee soto) versions.
The most popularsoto miein Indonesia comes fromBogor, West Java.It is a popular street food sold by travellinggerobakor cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced withshallot, garlic,candlenut,peppercorn, groundebi(dried shrimp),daun salam(Indonesian bayleaf), lime leaves, bruisedlemongrassand lime juice.It is made of beef orcow's trotters(tendons, skin and cartilage) with noodles, slices of risole (fried spring rolls withbihunand vegetables filling similar tolumpia), tomato, cabbage, potato, and celery. The Jakarta (Betawi) version is very similar to the version found in Bogor, but beef meat is preferred over cow's trotters, andgalangalis added in its spice mixture.
InSingaporeandJohor,Malaysia, the most popular variant ismee soto ayam(chicken noodle soto).Mee sotois a spicy noodle soup dish that combines the Indonesian chicken broth known assoto ayamwith thick yellow Hokkien noodles.The chicken broth is spiced with spice paste made of ground peppercorns, coriander, garlic, candlenut, galangal, red onion, turmeric, bruised lemongrass, cardamom, cloves and cinnamon.
Mee sotois a Javanese influenced dish, and quite popular in Singapore and Johor. Basically it is pretty similar withsoto ayam(chicken soto) commonly served in Indonesia, with exception it is served with noodle instead of rice vermicelli. The origin of thesoto ayambroth used for makingmee sotocan be traced to theMaduresemigrant ethnic group residing in the Indonesian city of Surabaya in East Java.The East Javanese immigrants fromMaduraandLamongansettled in Johor and Singapore, bringing with them the spicysoto ayambroth dish, and replacing the rice dumpling (lontong) with yellow noodle.
Lor mee

Ellor mee(enchino simplificado,卤面) es un plato defideosde inspiraciónchinaconsistente en unos fideos gruesos planos amarillos (conocidos también comolor mee) servidos en ungravyespesado conalmidón.
Este plato es consumido por loshoklo(hablantes dechino min nan) deSingapuryMalasia. Elgravyespeso se hace conmaicena,especiasyhuevo. Los ingredientes añadidos a los fideos suelen serngo hiang,pastelitos de pescado,dumplingsredondos y planos de pescado o carne (normalmente pollo o cerdo),huevo pasado por aguay otros, según disponibilidad de mercado y presupuesto. También puede tomarse conguindilla. Las versiones tradicionales incluyen además trocitos de pescado frito encima, si bien pocos puestos sirven ya esta versión.
Basa Galig

Basa Gaelik Sekotlan(Gàidhlig) dituturake udakara 60.000 wong ingSekotlan(Alba), mligi ingHighlands(a' Ghaidhealtachd) lan ingWestern Isles(Na h-Eileanan an Iar), nanging uga ingGlasgow(Glaschu),Edinburgh(Dùn Eideann) lanInverness(Inbhir Nis). Ana uga komunitas panutur Gaelik cilik ingKanada, mligi ingNova Scotia(Alba Nuadh) lan ing pulo Cape Breton (Eilean Cheap Breatainn). Panutur liyané uga bisa ditemoni ingAustralia(Astràilia),Selandia BarulanAmérikah Sarékat(Na Stàitean Aonaichte).
Basa Gaelik Sekotlan uga gegayutan karo basa Manx lanIrlandialan digawa ing Sekotlan udakaraabad ke-4M déning wong-wong Sekotlan saka Irlandia. Basa Gaelik Sekotlan dituturake ing sakiteré Sekotlan (saliyané saka laladan rada kidul wétan lan lor wétan) antarané abad kaping 9 lan 11, nanging wiwit mundur ing lor lan wétan sakaabad kaping 11lst. Sakabehing logat basa Gaelik Sekotlan kanthi gegayutan bisa dingerteni, lan basa Irlandia katulis bisa dingerteni nganti tingkat dhuwur.
Tulisan basa Gaelik Sekotlan kang bisa dingerteni wiwit pisanan yaiku cathetan sajeroningBook of Deerkang ditulis ing Sekotlan lor wétan ing abad kaping 12, sanajan basa Gaelik Klasik katulis kang umum sinamun amba saka pambeda antarané basa Gaelik Sekotlan lan Irlandia.
Basa Gaelik Sekotlan ditulis kanthi 18 huruf kang saben hurupe disebutake sawisé siji wit utawa sesemakan. Sakabehing hurup mati duwé luwih tinimbang 1 pangucapan kang manut karo panggone sajeroning tembung lan hurup urip ndisiki utawa meloni.
Tandhahurup mati(Àà, Èè, Ìì, Òò lan Ùù) minanngka tandha versi dawa hurup urip, nanging ora dianggep hurup kapisah.
Tulisan Gaelik (uncial) kang luwih tuwa utawa "corr litir" wis ora digunakaké nganti pirang-pirang abad ing Sekotlan, lan wis ora digunakaké sajeroning basa Gaelik cetak. Tulisanuncialtetep digunakaké ing Irlandia yaiku ing tandha dalan lan pawarta umum.
Ortografi basa Gaelik Sekotlan diatur ing pungkasan1970-an.
[iuh] ia
[uuh] ua
[ia] eu
[ai] ai
[ei] ei
[Xi] oi/ei/ai
[uui] ui/aoi
[au] a/ ea
[Xu] o
Connragan leathannutawahurup matiatos yaiku kang diwiwiti utawa dieloni a, o utawa u. Connragan caola utawa hurup mati alus yaiku kang diwiwiti utawa dieloni i utawa e. Akeh-akèhé hurup mati ngucapake pangucapan kang béda manut marang apa kang muncul ing wiwitan tembung utawa kang liyané.
Hurup mati ing ngarepe tembung-tembung basa Gaelik jero bakal owah sajeroning manéka warna konteks. Prosès iki dikenal minangka "lenition" lan nglibatake panambahan <h> sawisé hurup purwa. Hurup kang ditimbulake yaiku suathaich utawa uni desah.
bh, mh [v, w]
ch [x]
dh, gh [γ]
fh
ph [f]
sh, th [h]
로미 슈나이더

로미 슈나이더(독일어:Romy Schneider,1938년9월 23일~1982년5월 29일)는오스트리아의빈에서 태어난 배우로독일과프랑스이중 국적자다.
1950년대 초반 15세 나이로 독일하이마트필름(Heimatfilm) 장르 영화에 출연하면서 연기를 시작했다. 1955년부터 1957년까지 오스트리아 영화 《아름다운 공주, 시씨》(Sissi) 3부작에서오스트리아의 엘리자베트 여제역을 맡았다. 1958년알랭 들롱을 만나 약혼했다. 이후 프랑스로 건너가 당대 유명한 영화감독들과 작업하며 상업적으로 성공했고 비평가들로부터도 좋은 평가를 받았다. 1982년 향년 43세 나이로파리자택에서 사망한 채 발견됐다. 사망 원인은심정지였다.
캐치! 티니핑의 에피소드 목록

《캐치! 티니핑》은 대한민국의SAMG엔터테인먼트사에 의하여 제작된 텔레비전 오리지널 애니메이션 시리즈로, 마법소녀 캐릭터인 '로미'와 로미와 함께 있는 티니핑 '하츄핑'이 인간계로 흩어진 티니핑들을 고향으로 돌려 보내려는 내용을 담고 있다.
아래는 대한민국의 텔레비전 애니메이션 시리즈《캐치! 티니핑 시리즈》의 에피소드 목록이다.
2024년 10월 11일 기준 총 5개의 시즌이 방송되었다.
슈팅스타 캐치! 티니핑

《슈팅스타 캐치! 티니핑》(영어:Shooting Star Catch! Teenieping)은SAMG 엔터테인먼트의 TV 애니메이션인 《캐치! 티니핑 시리즈》 중 5기이다.2024년 10월 10일에 《캐치! 티니핑》의 공식 유튜브 채널에서 라이브스트리밍으로 공개되는 '티니핑쇼'에서 먼저 공개되었다.
로미는 하츄핑과 함께 '마법 우주'라는 특수한 우주 세계에 있는 마을 '우주별 마을'로 여행을 간다. 그러나 우주별 마을에는블랙홀로 인하여 티니핑들이 지구로 강제로 이동되는 일이 발생하여 우주별 마을에 거주하는 로열 티니핑만 마을에 남게 된다.
베이비걸 (영화)

《베이비걸》(영어:Babygirl)은 2024년 개봉한미국의 에로틱 스릴러 영화이다.할리나 레인이 감독과 각본을 맡았다. 제81회(2024년)베네치아 영화제황금사자상경쟁후보작이다.
뉴욕의 한 테크 회사 CEO인 로미는 남편과의 불만족스러운 성생활에 지쳐있던 중, 회사 인턴 새뮤얼과 사적인 만남을 갖게 된다. 처음에는 망설였지만 결국 그와 키스를 나누고, 호텔에서 다시 만나게 된다. 로미는 자신과 새뮤얼의 권력 관계 차이 때문에 그를 이용하는 것이 아닌지 걱정하지만, 새뮤얼은 오히려 자신이 그녀를 해고할 수도 있다며 자신의 권력을 과시한다. 두 사람은 여러 차례 만남을 이어가고, 로미는 새뮤얼에게 종속적인 관계를 맺는다.
새뮤얼은 점점 더 선을 넘기 시작한다. 로미의 사무실에 두고 온 노트북을 가져다준다는 핑계로 그녀의 시골집에 찾아오고, 로미는 자신의 가족을 건드리지 말라며 그에게 화를 낸다. 로미는 남편에게 성생활에 불만이 있다고 털어놓고, 결국 새뮤얼과 다시 만나 관계를 이어가기로 한다. 하지만 새뮤얼이 로미의 딸 생일 파티에 불쑥 나타나자 다시 한번 갈등이 폭발한다.
로미의 회사 동료 에스메는 로미와 새뮤얼의 관계를 알고 있으며, 이를 폭로하지 않는 조건으로 로미에게 요구를 한다. 이에 충격을 받은 로미는 남편에게 모든 사실을 고백하고 집에서 쫓겨난다. 얼마 후, 남편은 시골집에서 로미와 새뮤얼을 발견하고, 새뮤얼과 몸싸움을 벌이다가 공황 발작을 일으킨다. 새뮤얼은 그를 돕고 떠나고, 로미와 남편은 다시 관계를 회복하기로 한다.
회사에서 이사는 로미에게 새뮤얼이 일본으로 이직했다는 소식을 전하며 그 일에 로미가 관여했는지 묻는다. 그리고 다음 주에 자신의 집으로 초대한다. 로미는 그에게 단호하게 대처하고 사무실에서 내쫓는다. 집으로 돌아온 로미는 남편과 함께 새뮤얼과의 관계에서 했던 행위를 시도하고 오르가즘을 느낀다.
에런 테일러존슨

에런 페리 테일러존슨(영어:Aaron Perry Taylor-Johnson,1990년6월 13일~ )은잉글랜드의배우이다. 한국에서는킥 애스 영화 시리즈의 주인공 데이브 역, 《고질라》(2014)의 포드와 《어벤져스: 에이지 오브 울트론》(2015)의퀵실버역으로 출연한 것으로 유명하다.
이전까지는에런 존슨(Aaron Johnson)이란 이름으로 활동했으나, 영화 제작자샘 테일러우드(Sam Taylor-Wood)와 결혼한 후 '에런 테일러존슨'으로 성을 바꿨다. 샘과의 사이에서 첫째딸 윌다 레이(2010년생)와 둘째딸 로미 히어로(2012년생)을 얻었다.
미라 소비노

미라 소비노(Mira Sorvino,1967년9월 28일~ )는미국의배우이다.우디 앨런의 1995년 영화 《마이티 아프로디테》의 린다 애시 역으로아카데미 여우조연상과골든 글로브상여우조연상을 수상했다.
โลร์มี

โลร์มี(Lor mee;ภาษาจีน: 鹵麵; Pe̍h-ōe-jī: lóo-mī) เป็นอาหารมาเลเซียที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนเสิร์ฟกับน้ำซุปข้นที่ใส่แป้ง และใส่เส้นบะหมี่สีเหลืองแบน อาหารนี้เป็นที่นิยมของชาวจีนฮกเกี้ยนในมาเลเซียและสิงคโปร์นำซุปที่ข้นนั้นใส่แป้งข้าวโพดเครื่องเทศ และไข่  เครื่องปรุงอื่นที่เติมเข้ามาได้แก่โงเฮียงลูกชิ้นเนื้อปลา ไข่ต้มผ่าครึ่ง อาจเติมน้ำส้มสายชูและกระเทียมได้ นิยมใส่พริกด้วย  แบบดั้งเดิมจะใส่ปลาทอดด้วย
ภาษาโลร์

โลร์(โลร์ถิ่นเหนือ:لٛۏری,อักษรโรมัน:Łôrī,โลร์ถิ่นใต้:لُرِی,อักษรโรมัน:Lorī) เป็นภาษากลุ่มอิหร่านทางตะวันตกเฉียงใต้ที่พูดโดยชาวโลร์ซึ่งเป็นชนกลุ่มอิหร่านในเอเชียตะวันตกภาษาถิ่นของภาษาโลร์มีที่มาจากภาษาเปอร์เซียกลางโดยประกอบด้วยภาษาโลร์ถิ่นกลาง,ภาษาโลร์ถิ่นแบฆทียอรี,และภาษาโลร์ถิ่นใต้ผู้พูดภาษานี้เป็นภาษาหลักคือชาวแบฆทียอรีและชาวโลร์ใต้ในประเทศอิหร่าน
ภาษาโลร์เป็นภาษาที่ยังมีผู้ใช้อยู่ที่มีความใกล้ชิดกับภาษาเปอร์เซียเก่าและภาษาเปอร์เซียกลางมากที่สุดภาษานี้สืบทอดมาจากภาษาเปอร์เซียกลาง(ปาร์ซิก)โดยอยู่ในกลุ่มเปอร์ซิดหรือกลุ่มซากรอสตอนใต้และมีศัพท์คล้ายกับภาษาเปอร์เซียสมัยใหม่ โดยมีความแตกต่างหลักอยู่ที่ระบบเสียง
ชาวโลร์

โลร์หรือลูร์(เปอร์เซีย:لر) เป็นกลุ่มชนอิหร่านที่อาศัยอยู่ในบริเวณภูเขาทางตะวันตกของประเทศอิหร่านแบ่งออกเป็น 4 สาขาย่อยคือแบฆทียอรี, แมแมแซนี, โคฮ์กีลูเย และโลร์ ซึ่งทั้งหมดเชื่อมกันด้วยภาษาโลร์
จังหวัดโลเรสถานตั้งชื่อตามชาวโลร์ แต่ก็ยังมีกลุ่มชาติพันธุ์นี้อาศัยอยู่ที่จังหวัดฟอร์ส,แชฮอร์แมฮอลและแบฆทียอรี,โคฮ์กีลูเยและบูเยแรฮ์แมด,ฆูเซสถาน,แฮแมดอน,เอสแฟฮอน,เตหะรานและอีลอมตอนใต้
อำเภออาโลร์กาจะฮ์

อาโลร์กาจะฮ์(มลายู:Alor Gajah) เป็นอำเภอในรัฐมะละกาประเทศมาเลเซียมีพื้นที่ 660 ตารางกิโลเมตร โดยมีชายแดนทางเหนือติดกับอำเภอตัมปิน,อำเภอเริมเบาและอำเภอพอร์ตดิกสัน(รวมส่วนแยกของตันจุงตวน) และทางตะวันออกกับใต้ติดกับอำเภอจาซินและอำเภอมะละกากลาง
อำเภอนี้แบ่งออกเป็น 31 ตำบล และ 7 เมือง ได้แก่อาโลร์กาจะฮ์,มัซจิดตานะฮ์, ปูเลาเซอบัง, ลูบกจีนา, กัวลาซูไงบารู, รัมเบีย และดูเรียนตุงกัล
กลุ่มภาษาอาโลร์-ปันตาร์

กลุ่มภาษาอาโลร์-ปันตาร์(Alor-Pantar languages) เป็นกลุ่มของภาษาที่อยู่ในตระกูลภาษาปาปัวใช้พูดในบริเวณหมู่เกาะอาโลร์ใกล้กับติมอร์ทางภาคใต้ของอินโดนีเซียมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับภาษาที่ไม่ได้อยู่ในตระกูลภาษาออสโตรนีเซียนในติมอร์ตะวันตกแต่ยังไม่มีการศึกษาที่แน่ชัด คาดว่ามีความสัมพันธ์ที่ห่าง ๆ กับกลุ่มภาษาทรานส์-นิวกินีในคาบสมุทรบมเบอไรแต่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันอย่างแน่ชัด
ภาษาในกลุ่มนี้แบ่งออกได้เป็นสองสาขาคือ
อาโลร์เซอตาร์

อาโลร์เซอตาร์(มลายู:Alor Setar;ยาวี: الور ستار) หรือเอกสารไทยเรียกเมืองไทรเป็นเมืองหลวงของรัฐเกอดะฮ์(ไทรบุรี) และเป็นศูนย์กลางการบริหารราชการของรัฐและมีรัฐมนตรีสูงสุด (Menteri Besar) เป็นผู้นำรัฐบาล ชื่อของรัฐนี้นั้นมีต้นกำเนิดมาจากคำว่า “Alor” (สายน้ำเล็ก ๆ) และ “Setar” (มะปราง) ด้วยคุณลักษณะที่ผสมผสานกันของความเป็นชนบทและอารยธรรม ก่อให้เกิดภาพลักษณ์ที่สอดคล้องกันอย่างลงตัว
เฟร์นังดู กอโลร์ จี แมลู

เฟร์นังดู อาฟงซู กอโลร์ จี แมลู(โปรตุเกส:Fernando Affonso Collor de Mello; เกิด 12 สิงหาคม พ.ศ. 2492) เป็นนักการเมืองชาวบราซิลผู้ดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีคนที่ 32 ของบราซิลระหว่าง พ.ศ. 2533–2535
อำเภอโกตาเซอตาร์

อำเภอโกตาเซอตาร์(มลายู:Daerah Kota Setar) เป็นอำเภอในรัฐเกอดะฮ์ประเทศมาเลเซียโดยมีอาโลร์เซอตาร์เป็นเมืองหลักทั้งของอำเภอและของรัฐ
อำเภอโกตาเซอตาร์แบ่งออกเป็น 28 ตำบล ดังนี้
ทะเลซาวู

ทะเลซาวู(อินโดนีเซีย:Laut Sawu) เป็นทะเลขนาดเล็กที่อยู่ในประเทศอินโดนีเซียตั้งชื่อตามชื่อเกาะซาวูที่อยู่ทางใต้ ขอบเขตของทะเลนี้คือทางใต้เริ่มจากเกาะซาวูและเกาะไรจูวา ทางตะวันออกเป็นเกาะโรเตและเกาะติมอร์ ทางเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือเป็นเกาะโฟลเร็ซและเกาะอาโลร์ ทางตะวันตกและตะวันตกเฉียงเหนือเป็นเกาะซุมบาทะเลนี้ไหลไปสู่มหาสมุทรอินเดียทางใต้และตะวันตก มีทะเลโฟลเร็ซอยู่ทางเหนือและทะเลบันดาอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือ
ทะเลซาวูลึกถึงประมาณ 3,500 เมตร ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 600 กิโลเมตรจากทิศตะวันตกไปทางทิศตะวันออก และ 200 กิโลเมตรจากเหนือจรดใต้ เมืองใหญ่ที่สุดที่อยู่ติดทะเลนี้คือกูปังเมืองหลักของจังหวัดนูซาเติงการาตะวันออกบนเกาะติมอร์มีคนที่อาศัยอยู่ประมาณ 450,000 คน
9°45′S122°00′E﻿ / ﻿9.750°S 122.000°E﻿ /-9.750; 122.000
溫滷麵

溫滷麵（朝鮮語：울면（页面存档备份，存于互联网档案馆））是一種韩式中国菜麵食。除麵條外，包括香菇、雙孢蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜，雞蛋，及海參、蝦、魷魚、烏賊等各種海鮮。它與中國菜中的打滷麵相關聯和借鑒，又發展出自身的海鮮特色。
淋麵

淋麵（馬來文：Lam Mee）是一道流行於馬來西亞華人社區的麵食，與大滷麵類似，將高湯熬煮好後，加入太白粉、鹽、雞蛋等勾芡，然後“淋”在已煮好的麵條上，在檳城的華人社區中，也有類似的麵食料理，分別為娘惹淋麵（Nyonya Lam Mee，又稱為“檳城淋麵”）和滷麵（Lor Mee）。
淋麵是由早期從漳州、泉州、莆田、福州等福建地區的移民所帶來，在當地文化中，是豐年過節、婚壽喜慶中必備的麵食料理。在泉州與莆田一帶，是將麵條與湯汁一同烹煮，最後才勾芡打入蛋花，且湯汁顏色較淺。傳至吉隆坡一帶後，為適應當地的氣溫，開始在豬骨高湯中加入江魚仔、左口魚乾、黑醬油、醬油、蠔油等，熬製出顏色較深，味道濃郁的黏稠高湯。吉隆坡一帶的淋麵是使用將粗的黃麵，將黃麵燙熟後，擺上蝦仁、雞肉絲、豬肉片、豆芽、切片的水煮蛋等，再淋上濃稠的湯汁，最後再灑上蔥花、香菜、油蔥酥和胡椒粉用作擺盤，及為料理添味，吃時會搭配巴拉盞辣椒醬。因為各地對這道麵食的不同名稱與呈現形式的相似，經常會發生將淋麵、娘惹淋麵和滷麵弄混淆的情況。
關廟麵

關廟麵是臺南市關廟區聞名的手工麵，與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」。當地人原本僅用「大麵」、「生麵乾」、「綹仔麵」等詞來稱呼，1996年關廟鄉公所與農會舉辦「關廟鄉鳳梨竹筍節」時以魯麵的形式將此麵端上桌，大受歡迎之後以「關廟麵」之名成為當地特產。麵條製作過程需要大量人工。
根據1911年的除戶簿，當時在花園一帶已經有製麵業者。1996年關廟麵有了知名度之後，麵廠數量也大為增加，到2009年已有30家左右。2009年8月關廟鄉農會也開始生產關廟麵，雖有與民爭利的質疑，但農會表示過去多數麵廠因沒有合法登記，而難以進入連鎖量販店與外銷市場。農會的新建工廠是要以火車頭的角色拓展通路，且產品也會與民間業者作區隔，主打養生麵。
關廟麵製程強調純天然，在混麵、壓麵、切麵、手工折麵後，將折好的麵放在竹篩上，於戶外陽光下曝曬至少2、3天（期間還要多次翻面）。曬好的麵因為完全乾燥，即使不添加防腐劑也能於乾燥環境中長期保存，此外麵條有彈性、香Q、耐煮的特性。
水滾後放入麵條，滾至約三至四分鐘即可撈起，可用於拌麵、滷麵、涼麵、湯麵等，變化出許多麵食料理。
Singapore-style noodles

Singapore-style noodles(Chinese:星洲炒米;pinyin:xīngzhōu chǎomǐ;Jyutping:sing1 zau1 caau2 mai5) is a dish ofstir-friedcookedrice vermicelli, curry powder, vegetables, scrambled eggs and meat, most commonlychar siupork, and/orprawnorchicken.
Singapore-style noodles are a Cantonese creation, and are common inCantonese-styleand takeaway restaurants inHong Kong.
The dish dates back to just afterWorld War II, having been developed by Cantonese chefs who wanted ways to usecurry powder—which had been introduced through the British colonies.
The dish itself has no connection toSingapore, where it is not well-known.There is a similarly-named stir-fried noodle dish known asXingzhou mifen(星洲米粉) orXing Chow bee hoon, whereXingzhouis a poetic name for Singapore, in neighbouring Malaysia.
Fideos estilo Singapur

Losfideos estilo Singapur(enchino tradicional,新洲米粉;pinyin,Xīn Zhōu Mǐ Fěn) son un plato devermicellide arrozsalteadosy condimentados concurryen polvo, brotes de judía,salsa de sojay pimiento o guindilla en rodajas. Se sirven como plato vegetariano o acompañado de trocitos depollo,terneraygamba.
El plato aparece en el menú de casi todos los restaurantes de estilo chino (principalmente cantoneses) enHong Kong, así como en los deSingapur, siendo el plato también muy popular en la cocina inglesa, australiana ychino-estadounidense. Es importante señalar que no proceden de Singapur, basándose su nombre en el estereotipo de que lacocina singapuresasuele ser picante. La receta pudo haber sido inventada por algún restaurador emprendedor ansioso de dar un toque de exotismo a su menú.
Wanton mee

Wanton meeo tambiénwantan mee(chino:云吞面) es una especialidad culinaria de lacocina cantonesaelaborada confideoque es muy popular enHong Kong,MalasiaySingapur. El plato es servido en una especie desopacaliente o humedecido ensalsa de sojaosalsa de ostras, aliñado con verduras (preferiblemente aquellas que poseen hojas verdes),char siew(rodajas decarne de cerdoasado), y junto con elwantonen uncuencoseparado. Los tipos de verduras con hojas verdes empleados son: elkailanconocido también comokale chino. Hay varias versiones de este plato, la versión de Hong Kong que usagambasy no incluyechar siudentro del bol de fideos. A veces se añade en lugar delwontonotro tipo de masa conocido comoshui gaoy suele contener en su interiorgambas,carne,cebollas de primaveracon alguna añadidura de loschefsque puede sersetasy/ohongos negros.
EnHong Kong, el wanton mee se sirve generalmente con una sopa caliente y decorada con verduras ywanton(y no incluyechar siu). Existen platos en Hong Kong donde se come elchar siuen su propio plato, denominadofideos char siuoarroz char siu. Uno de los mejores wanton mee en Hong Kong se suele tomar en laIsla de Hong Kong, en este lugar el estilo es considerado auténtico por los habitantes de la ciudad y existen guías con los mejoresnoodle restaurantsde Hong Kong.
La gente de Hong Kong se toma la elaboración de este plato de forma muy ceremoniosa, y el estilo suele tener 4 elementos bien diferenciados. A saber:
Los dos primeros proporcionan al plato cierta textura en el paladar crujiente pero al mismo tiempo húmeda. Los dos últimos le proporcionan un aroma único y característico.
Malasiaofrece una versión muy diferente del plato, siendo posible ver hasta tres variantes en las ciudades deJohor,Pahang,Perak,Penang,SarawakySelangor. El plato incluye fideos, vegetales con hojas,char siuywanton. Se sirve a menudo seco, la versión de Hong Kong puede encontrarse con fideos a la cantonesa secos o en sopa. Uno de los mejores wanton mee enMalasiase encuentra en el estado deMelaka. Loswantonsse ponen juntos con los fideos y la sopa dewantonse sirve aparte.
La versión originaria deSingapurdenominadawanton meees casi similar a la versión malaya de este plato. Incluye fideos, vegetales dehoja(preferiblementekailan),char siuywanton. Se sirve seca o mucho más popularmente en unasopa. Si se sirve seco, el wanton se sirve separado delboldesopa. Elshui gaose sirve en algunos puestos callejeros en Hong Kong.
Ban mian

ElBan mian(enchino tradicional,辦麵; enchino simplificado,板面;pinyin,bǎnmiàn) es un plato desopa de fideosal estiloHakkaque se toma enCantónprovincia deChina, y en otras partes del mundo como enSingapuryMalasia, aunque el plato varía bastante a lo largo del mundo. Algunas formas de Ban mian, por ejemplo, contienenpastaelaborada a mano. El Ban mian significa literalmente  "fideos de a bordo" debido a la forma plana de losfideosque contiene.
シンガポール・ヌードル

シンガポール・ヌードル(Singapore noodle、星洲炒米) は、シンガポールとその周辺国で食べられているとされている麺料理。　実際には香港で考案されたものであり、シンガポール人は食べない。シンガポールを訪れた観光客のためにメニューに載せているレストランもある。　小麦または米の太麺に、もやし、青梗菜、チャーシュー、蟹肉などを入れて、醤油、胡椒、カレーパウダー、唐辛子などで味付けをする。肉を入れずにベジタリアン用の料理で出されたり、鶏肉、豚肉、チャーシュー、蟹肉などが入ることもよくある。
ザ・フラトン・ホテル・シンガポール

ザ・フラトン・ホテル・シンガポール(The Fullerton Hotel Singapore)は、2001年1月1日に開業したシンガポールの高級ホテルである。
近く一帯はフラトンヘリテージの所有地であり、敷地内には姉妹ホテル、ザ・フラトンベイホテル・シンガポール、ワン・フラトン、ウォーターボートハウスなどがあり、シンガポールのシンボルマーライオンがあるマーライオン公園もフラトンヘリテージの所有地内にある。
「ザ・フラトン・ヘリテージ」は食事とおもてなしの入り組んだ再開発地区であり、「ザ・フラトン・ホテル・シンガポール」、「ザ・フラトン・ウォーターボート・ハウス」、「ワン・フラトン」、「クリフォード・ピア」、「カスタムズ・ハウス」、「ザ・フラトン・ベイ・ホテル・シンガポール」で構成される。
ザ・フラトン・ホテル・シンガポールの建物は初代海峡植民地総督であるロバート・フラトンに因んでフラトンビルディングと名付けられ、1928年6月27日に完成した。フラトンビルは上海にあった建築会社キース&ドウズウェルにより設計され、当時としては大規模な建築とドーリア式の円柱などに特徴のあるパラディアン様式の建物として、シンガポールの代表的な存在となり、中央郵便局やいくつかの政府機関などが入居した。
第二次世界大戦時における日本軍侵攻時(シンガポールの戦いを参照)に、当時の総督シェントン・トーマスがマレー駐在イギリス軍司令官中将アーサー・パーシバルと降伏について話し合った建物として、シンガポールの歴史にその名を残している。
フラトンビルは1996年まで中央郵便局として使われたが、再開発によりホテルとして甦った。当時の名残として、ロビーに郵便ポストや以前の写真などが展示してある。改装費用は約240億円。
中央郵便局を改装したホテルであるため、同じグレードの客室でも広さと天井の高さに違いが見られる。ただ、一番狭い客室でも約42平方メートルで比較的広く、高級感がある。
バスルームはフィリップ・スタルクのデザインで、シャワーブースが独立している。
プリファード・ホテル・グループに加盟している。経営は香港企業の信和集団傘下の信和置業で、信和集団はザ・フラトン・ホテル・シンガポールの他にシンガポールで5つ、香港で5つのホテルを経営している(下記の外部リンクにある信和集団のホテル部門の日本語公式サイトには記載されていないが、ザ・フラトン・ホテル・シンガポール以外のシンガポールにある5つのホテルとコンラッド香港も経営している)。
400室。
・信和集団ホテル部門がザ・フラトン・ホテル・シンガポールの他にシンガポールで経営しているホテル…アルバート・コート、チャンギ・ビレッジ、エリザベス、ゴールデン・ランドマーク、オーチャード・パレード
など
コートヤードルームの窓はホテル外部に面していないため、窓からの風景はホテルのロビーの吹き抜けを眺める状態となる。東側はマリーナ・ベイ・サンズなどマリーナエリアを臨める。上階のプールはボートキー方面のシンガポール川を見下ろせる。
港式快餐

港式快餐是源於香港的快餐文化，約於1960年代後期出現，其興起和普及與香港經濟在1960年代快速發展息息相關。港式快餐店與美式快餐店在運作上有不少差異，而食品和飲品的類型則比照茶餐廳。香港三大快餐集團大家樂、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。
1960年代香港較具規模的工廠及企業會設立飯堂供應職工午膳，也有分層工廠大廈在內部設置食堂，專供午飯予工廠大廈內的職工。此外，當年流行一種專包伙食的公司，這類承包伙食服務的公司會在午飯時間將煮好的飯菜直接送到客戶的辦公處，客戶通常以月費模式購買這類公司的伙食服務，由於商業辦公室及零售商店的工作地點較少設有飯堂，會較多選用這類將飯菜送上門的服務。
1960年代中後期香港經濟發展迅速，銀行業興起，貿易及金融服務行業也快速發展，白領職位增加，生活節奏變得急速。由於在商業區的商業大廈不同於在工廠區的工廠大廈，當年的商業大廈內甚少會設有飯堂，在商廈辦公室的員工在午膳時間若不是自備午餐，除了訂購包伙食公司的服務之外，就是光顧在街上的食店，外賣及快餐開始萌芽。1968年，大家樂開業，為香港首家售賣港式飯菜的快餐店；1970年代初，美心快餐店和大快活相繼開業，1973年第一間美式快餐店肯德基曾登陸香港，其後捲土重來；1975年，美式快餐集團麥當勞在香港設舖。此後，美式和本地的快餐店因應急速的生活節奏而蓬勃發展。這種只爲裹腹的快速飲食模式，成爲了香港人生活的一部分。
其它如即食麵、薄餅都是大受歡迎的速食食品。現在，即食食品更進軍傳統食品市場，點心、雲吞、甜品、粥、飯都在工廠製造，運往超級市場和便利店發售。
香港的快餐店揉合了傳統中式飲食和西方飲食的文化、香港茶餐廳的元素和香港獨特的飲食文化，與一般美式快餐店有以下差異：
港式快餐從前比較著重「快」，因此食物大多已預先烹调熟，再加熱保溫等待客人取用。時至今日，為迎合健康飲食潮流，港式快餐已轉變為著重食物品質及營養，食物大多不會預先烹調，而是有客人付款購票後才開始烹調，因此食物會較新鮮可口，品質也比較高，同時節省成本和避免造成浪費（減少賣不去的食物）。另外，快餐店的裝潢也比從前講究，以凸顯高尚品味及當代城市生活節奏；加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類型，使得顧客留在快餐店的時間較長，也因為到快餐店用膳十分方便而使顧客願意較多光顧快餐店。
部分港式快餐店更提供團體派對訂餐服務、新春盆菜和其他節慶食品等。
香港的快餐店所供應的食品與茶餐廳大致上也是差不多。以下為港式快餐店常見菜式：
大家樂、大快活和美心MX是香港三大港式連鎖快餐集團，分店分佈全港各區，顧客來自不同階層。