Maïté

Marie-Thérèse Ordonez(néeBadet), diteMaïté, née le2 juin 1938àRion-des-Landes(Landes) et morte le21 décembre 2024dans la même ville, est unerestauratrice,autriced'ouvrages culinaires,animatrice de télévisionet deradiofrançaise.
Elle est surtout connue du grand public pour avoir animé desémissions téléviséesculinaires dontLa Cuisine des mousquetairesavecMicheline BanzetetÀ table !surFrance 3, de 1983 à 1999.
Actrice de façon ponctuelle, elle est le personnage principal du long métrageLe Fabuleux Destin de madame Petlet(1995). Elle a aussi joué dans quelques autres films, dans des téléfilms et des spots publicitaires ainsi qu'au théâtre.
Maïté, née Marie-Thérèse Badet, est originaire deRion-des-Landes. Elle est issue d'une fratrie de sept enfants. Ses parents sont cultivateurs et Maïté les aide au labourage des champs.
Élève à Rion-des-Landes, elle quitte l'école à 14 ans.
En 1959, elle épouse Jean-Pierre Ordonez, dit « Pierrot » (1936-2020). Leur fils unique, Serge, meurt en 2013 à l'âge de 52 ansdes suites d'un cancer. Elle a deux petites-filles, Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001). Camille participe à l'émissionObjectif Top Chefen 2018.
Maïté travaille d'abord commebonneàParis. Revenue dans les Landes, elle travaille dans un restaurant les journées du samedi et les dimanches midi. Ensuite elle exerce, pendant vingt-deux ans, le métier d'annonceuse à laSNCF: elle est chargée d'alerter, au moyen d'une trompette, les ouvriers des voies ferrées avant qu'un train n'arrive, afin qu'ils lui laissent le passage, et ce dans les départements desLandeset desPyrénées-Atlantiques.
Alors que le réalisateur Patrice Bellot recherche une personne pour présenter une nouvelle émission culinaire à la télévision, il repère Maïté, à l'occasion d'un reportage sur l'équipe derugbyde Rion-des-Landes, qui a l'habitude de cuisiner bénévolement pour les joueursles dimanches soir pour la«troisième mi-temps».
Peu après, Maïté commence à animer l'émission culinaireLa Cuisine des mousquetairesen compagnie deMicheline Banzet, avec qui elle sera associée du premier au dernier numéro. L'émission, qui débute le22 octobre 1983, est tout d'abord diffusée surFR3 Aquitainepuis passe en national en 1991 surFR3(devenueFrance 3en 1992). Elle est également retransmise sur la chaîne francophoneTV5.
Le programme, d'abord tourné chez Maïté elle-même puis en studio, sera composé d'un millier d'épisodes. Les différentes interventions télévisuelles de Maïté donneront naissance à des moments cultes, notamment sa dégustation très particulière d'ortolanen 1984, ou encore en 1992 lors d'une recette au cours de laquelle elle assomme, à l'aide d'unpilondemortier, uneanguillequelque peu récalcitrante.
Parallèlement, elle co-anime en 1996 sur la stationSud Radiol'émissionDu rire à la table, en compagnie deBernard Mabille. L'année suivante, elle anime, sur la même station,Les Recettes de Maïté. Ces deux émissions quotidiennes étaient retransmises en direct.
Après l'arrêt à la télévision deLa Cuisine des mousquetairesle5 septembre 1997, Maïté présente, quotidiennement et toujours sur France 3, l’émissionÀ table !. Dans cette émission, elle reçoit des personnalités et des jeunes talents à ses côtés commePhilippe EtchebestouHélène Darroze, peu connus à l'époque. Le programme prend fin le31 décembre 1999, remplacé par l'émission deJoël Robuchon,Bon appétit bien sûr.
À partir de 2004, elle participe sur la chaîneEscalesau magazine culinaireLes 400 goûts, qui évoque des spécialités régionales françaises, émission diffusée ensuite en 2006 surCuisine.TV.
On la voit également, en 1997 et 2005, dans deux épisodes de l'émission de vulgarisation scientifiqueC'est pas sorciersur France 3, intitulés tous deux « Le cèpe à sorcier ».
Dans les années 2000, elle est régulièrement invitée dans de nombreuses émissions de télévision et de radio pour assurer la promotion de ses ouvrages culinaires.
En 2005 et 2006, elle est marraine des émissionsOui chef !etChef, la recette !diffusées surM6, toutes deux animées parCyril Lignac.
Durant l'été 2023,France Bleu Gascognediffuse la chroniqueLa Recette de Maïtéque la cuisinière propose quotidiennementdepuis chez elle.
Dans les années 1990 et 2000, Maïté prête son image à plusieurs marques dans des clips publicitaires. Tout d'abord, pour la lessiveBonuxoù son intervention est ponctuée d'une réplique devenue culte — « Y'a pas écrit bécasse, ici ! ». Elle tourne ensuite pour la marque de fromage Rondeléet lesconservesWilliam Saurin.
En 2002, elle part en immersion dans un centre dethalassothérapiepour un numéro de l'émissionVis ma viesurTF1. Sur la même chaîne, elle est en 2003 l'une des personnalités invitées de l'émission detéléréalitéNice People. En 2004, elle participe au docu-réalitéMa nounou est une célébritésurM6et intervient en 2007 dans le documentaire diffusé surFrance 3,À table avec les politiques.
En 1988, Maïté ouvre à Rion son premier restaurant, « Le Relais des Landes » dans lequel ont également lieu les enregistrements de ses émissions. Elle finit par fermer ce premier établissement avant, avec son mari, d'en ouvrir un autre en 2000 dans la même ville, « Chez Maïté », qui est mis en liquidation par letribunal de commercedeDaxenavril 2015. Maïté n'était cependant déjà plus aux fourneaux depuis 2010, pour raisons de santé.
En 1995, Maïté tient le premier rôle du long métrageLe Fabuleux Destin de madame Petlet, réalisée parCamille de Casabianca, une comédie qui est saluée par la critique. La même année, elle apparaît dans un épisode de la série policièreVan LocsurTF1.
Elle a joué au théâtre dans la pièceLa pêche à la ligne, aux côtés deJacques BalutinetGérard Hernandez.
En 2008, elle est l'une des voix du film d'animationMia et le Migou.
Marie-Thérèse Ordonez meurt dans la nuit du 20 au21 décembre 2024à l'Ehpadde sa ville natale àRion-des-Landes, à l'âge de 86 ans.
La chaineFrance 3propose le dimanche 12 janvier 2025 un documentaire inédit intituléMaïté, une femme de son temps.
Dans un article publié en juillet 2022, le journaliste duMondeStéphane Davet voit dans l'avènement télévisuel de Maïté« la préfiguration d'une réhabilitation de la cuisine simple, de terroir et de proximité, qui s'incarne par la suite dans l'essor de labistronomieet la réussite médiatique deJean-Pierre Coffe,Jean-Luc Petitrenaud,Julie AndrieuouMory Sacko».