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Stargazy pie

Lestargazy pie(« tourte regarde-étoile ») est unmetsdesCornouaillespréparé à l'aide desardines, d'œufset depommes de terreet recouvert d'une croûte en pâte. Bien qu'on en connaisse quelques variantes selon les poissons utilisés, la particularité unique de cette tourte est que les têtes despoissons(et parfois les queues) pointent à travers la croûte, comme si elles fixaient les étoiles. Cela permet aux matières grasses de refluer dans la pâte lors de la cuisson.
On considère que l'origine de ce plat se trouve dans le village deMouseholeenCornouaillesoù on le consomme traditionnellement lors de la fête deTom Bawcock's Evepour célébrer la pêche héroïque de Tom Bawcock lors d'une tempête d'hiver. Selon la fête moderne, conjuguée avec les illuminations du village deMousehole, la totalité de la pêche a été cuisinée en une énorme tourte comprenant sept sortes de poissons et a permis de sauver le village de la famine.
Il est prouvé que cette fête remonte à des temps très anciens, à l'époque pré-chrétienne. L'histoire de Bawcock a été popularisée dans un livre pour enfants d'Antonia Barber,The Mousehole Cat(Le Chat de Mousehole), qui illustrait lestargazy pie.
En 2007, Mark Hix, concurrent duGreat British Menu, compétition culinaire de laBBC, a remporté l'épreuve en cuisinant une variante de ce plat.
Ce mets nécessite 2 cercles depâte brisée(environ 200 à 250 g de pâte en 2 morceaux) ; 8 grosses sardines ou pilchards ; 180 g de mie de pain complet ; un petit oignon haché ; 4 c. à soupe de crème liquide ; 3 œufs durs écrasés ; 1 c. à café de clou de girofle moulu ; 1 c. à soupe decoriandre; 1 c. à soupe de cumin en poudre ; sel et poivre et 1 œuf battu.
Grattez les sardines, videz-les, ouvrez-les en conservant la tête et la queue ; chauffez le four à 250°. Bien mélanger tous les ingrédients (sauf les poissons) pour faire la farce et pensez à assaisonner. Graissez le moule et foncez le moule avec la première portion de pâte. Positionnez les sardines comme les rayons d'une roue. Versez la farce en ayant soin de laisser les têtes des poissons découvertes. Couvrez avec la seconde pâte en la perçant pour permettre aux têtes d'en sortir. Roulez la pâte sur les bords pour bien fermer. Enduisez-la avec l’œuf battu. Faites cuire au four pendant 15 minutes puis réduisez la température à 200° jusqu'à obtenir une croûte bien dorée.
Stargazy pie

Lostargazy pieostargazey pieostarrey gazey pieè un piatto tipico dellacucina inglese, originario dellaconteadellaCornovaglia, costituito da una crostata salata a base di sardine, uova e patate, servito principalmente il 23 dicembre nelvillaggiodiMousehole.
Nonostante ci siano alcune varianti a base di altri tipi di pesce, la caratteristica unica della stargazy pie sono le teste (o le code) dei pesci che spuntano dalla crosta per "guardare le stelle" ("stargazing").
Secondo la tradizione, il piatto avrebbe avuto origine nel villaggio di Mousehole e sarebbe stato creato in onore di un pescatore locale del sedicesimo secolo, Tom Bawcock.
Secondo la tradizione, ci fu un inverno particolarmente tempestoso, che impediva alle barche da pesca di uscire a procacciare il pesce per il villaggio. Con l'avvicinarsi del Natale, gli abitanti del villaggio stavano iniziando a patire la fame, mancando la loro fonte di cibo primaria. Il 23 Dicembre, Bawcock  avrebbe sfidato la tempesta, uscendo con il suo peschereccio, e sarebbe riuscito a ritornare con abbastanza pesce da sfamare l'intero villaggio. L'intero pescato (che includeva ben sette diversi tipi di pesce) sarebbe poi stato usato come ripieno di una gigantesca crostata salata, da cui spuntavano le teste dei pesci per dimostrare appunto di cosa fosse fatto il ripieno.Da allora, il 23 Dicembre, si celebra a Mousehole un festival per celebrarne l'impresa, durante il quale vengono servite per tradizione delle stragazy pie.
Bawcock, che sarebbe realmente esistito, fu proclamato un eroe popolare negli anni venti del XX secolo nel giornaleOld Cornwall.
La storia di Bawcock divenne popolare grazie al libro per bambini "The mousehole Cat" di Antonia Barber. In Italia arrivò la versione animata su videocassetta, intitolata "Il Gatto e il mare".
Lo stargazy pie è in seguito menzionato nel 1953 daDorothy Hartleynel suo libroFood in England, che reca anche alcune illustrazioni del piatto.
Per preparare lo stargaz(e)y pie, secondo una delle innumerevoli ricette, occorrono i seguenti ingredienti:
Ogni 23 dicembre, nel villaggio di Mousehole viene celebrata una festa in ricordo di Tom Bowcock, laTom Bawcock's Eve, dove si consumano le stargazy pies.
Cucina della Cornovaglia

Lacucina della Cornovagliaè la cucina della regione inglese diCornovaglia. Fu fortemente influenzata dalla geografia della contea come dalla sua storia. Essendo la Cornovaglia una penisola circondata dai mari storicamente ha una grande tradizione di piatti a base di pesce. Il settore della pesca ha giocato un ruolo di primo piano nell'economia della contea. Il piatto per antonomasia della Cornovaglia, ilpastyaffonda le sue radici in un altro settore industriale storico per la regione, il settore estrattivo.
La Cornovaglia fu influenzata dalla cucina britannica, e ha similarità con la cucina delDevon.
Ad alcuni piatti della Cornovaglia, per legge dell'Unione Europea è stato garantito lo status di protezione geografica, facendo in modo che solo certi prodotti possano essere etichettati e venduti come "della Cornovaglia".
Il festival del cibo e delle bevande di Cornovaglia promuove questa cucina.
In questa cucina viene usata anche la carne derivata da selvaggina.
Mousehole

Mousehole(pron.: /maʊzəl/; inlingua cornica:Porthynys) è unvillaggiodipescatorisullaManicadellacostasud-occidentale dellaCornovaglia(Inghilterrasud-occidentale), affacciato sullaMount's Bay, di fronte all'isola di St Clement's, e facente parte dellaparrocchia civilediPenzance(distretto diPenwith).
Un tempo principale centro per lapescadellesardineinCornovaglia, il villaggio è famoso per le sue lucinatalizieed è ricordato come il luogo dove visse l'ultima persona dimadrelinguacornica.
Mousehole fu descritto dalloscrittoregalleseDylan Thomas(1914-1953) come il "villaggio più delizioso dell'Inghilterra".
Mousehole si trova nel tratto orientale dell'estremità occidentale dellaCornovaglia, tra le località diNewlyneLamorna(rispettivamente asuddella prima e anord-estdella seconda), a circa 5 kmasuddel centro diPenzance.
L'origine deltoponimoMouseholenon è chiara: secondo un'ipotesi, sarebbe da intendere nel significato letterale di "buco del topo", in riferimento ad unagrottasituata asuddelvillaggioe chiamata in questo modo dagli abitanti; secondo un'altra ipotesi, deriverebbe invece dal terminecornicoMoeshayle, che significa letteralmente "alla foce delfiumedelle giovani donne".
Si hanno notizie di Mousehole come di un importanteportopescherecciosin dal1266.La località mantenne il suo primato come principale porto affacciato sullaMount's Baysino alXVI secolo, quando fu superata daPenzanceeNewlyn.
Nel1595, nel corso dellaguerra anglo-spagnola(1585-1604), ilvillaggiofu saccheggiato edincendiatodagliSpagnoli.
Nel1907, seipescatoridi Mousehole, località da sempre esposta a forti correnti, furono protagonisti di un celebre salvataggio, quello della barca "Baltic".
I principali eventi di Mousehole hanno luogo durante la stagionenatalizia.
Il 23 dicembre, viene preparata una gigantescaStar Gazey PieoStargazy pie, una torta a base disardine.Questa serata viene chiamataTom Bawcock's Eve, in onore di una persona del luogo, Tom Bawcock, che - secondo unaleggenda- avrebbe salvato la popolazione delvillaggiodalla fame dovuta alla mancanza dipescidurante il freddoinverno, affrontando le intemperie e catturando ben sette pesci.
Molto famose sono poi le luci natalizie di Mousehole, introdotte nel1963dall'artistaJoan Gilchrest.
Un altro famoso evento che ha luogo a Mousehole è ilSea Salts & Sail, che dal1996si svolge ogni due anni d'estatee che celebra il passato marittimo della località.
セルゲイ・ブリン

セルゲイ・ミハイロヴィッチ・ブリン（英語:Sergey Mikhailovich Brin、1973年8月21日- ）は、アメリカ合衆国のコンピュータ科学者、実業家。Googleの共同創業者。サーゲイ・ブリンとも。ユダヤ人。
ソビエト連邦モスクワに住む東欧系ユダヤ人の家庭に生まれる。ロシア語名はセルゲイ・ミハイロヴィッチ・ブリン（ロシア語:Сергей Михайлович Брин）。父ミハイルはソ連のゴスプラン経済研究所で働く数学者でその後米国に渡りメリーランド大学の数学教授、母エヴゲーニャはアメリカ航空宇宙局の研究員。1979年、6歳の頃に家族でアメリカ合衆国へ移住し、ロシア語と英語のバイリンガルになった。
幼少時からコンピュータに興味を持ち始め、1990年にメリーランド大学に入学し計算機科学と数学を専攻。1993年に理学士号を取得した。卒業後、米国科学財団から特待生として認められ、スタンフォード大学にて計算機科学の修士課程に進む。スタンフォード大学ではインターネットに関心を持つようになり、検索エンジンや構造化されていないソースからの情報抽出法、莫大なテキストデータや科学データのデータマイニング手法などを研究し、学会誌にも多数の論文を発表した。1995年に計算機科学の修士号を取得。また、2003年にはスペインのIE ビジネススクールから名誉MBAを授与された。
ラリー・ペイジとはスタンフォード大学在学中に知り合った。初めは仲が良くなかったものの、やがて「膨大なデータの集合から関連した情報を検索するシステムを作る」という共通する関心があることに気づき、The Anatomy of a Large-Scale Hypertextual Web Search Engine（大規模なハイパーテキスト的な Web 検索エンジンに関する解剖）と題された検索エンジンに関する論文をペイジとの共著で執筆した。スタンフォード大学の博士課程を休学し、1998年に Google 社を共同設立。この論文は後に Google のPageRank技術に取り入れられることになった。
国際会議やビジネス・テクノロジーフォーラムにも度々招聘され、世界経済フォーラムにて講演を行った実績もある。CNBCやCNNのテレビ番組にも出演し、技術産業や検索技術の将来について意見を述べた。
2008年6月11日、スペース・アドベンチャーズ社と契約し、宇宙旅行に行くことを発表した。実施時期は未定。
2019年12月3日、Alphabetの社長を退任することを発表。退任のタイミングは、同社CEOだったペイジと同時。
2022年6月、妻だったニコール・シャナハンと離婚。
스타게이지 파이

스타게이지 파이(영어:Stargazy pie)는영국콘월지역에 전래되어온 전통파이이다. 생선 머리가파이의 상단을 덮고 있는 밀가루 반죽(페이스트리) 위로 돌출되어 있는게 특징인데, 이것이 마치 '별을 보고 있는' 듯 하다고 해서 '스타게이지 파이'라는 이름이 부쳐졌다.
16세기 경 어느 12월 겨울,콘월주의 작은어촌마을에 폭풍우가 지속되어 조업이 불가능해지자 마을 전체가 굶주림에 시달렸는데,톰 보콕(Tom Bawcock)이란 어부가 용감하게도 폭풍우를 뚫고 바다에 나가 생선을 잡아 마을 사람들을 기아(飢餓)에서 구해냈다. 이후콘월에서는 매년 12월 23일 저녁에 '톰 보콕 전야제'를 열어 그의 영웅적 행위를 기념하며생선파이를 만들어 먹었는데, 이 축제에서 유래하였다고 한다.
다소 기괴한 외형적 특징 때문에 강한 거부감을 불러일으키기는 하나, 이와 달리 맛있다는 평가가 다수를 차지하는 편이다. 그러나 현재 런던 시내에서 이 요리를 제공하는 식당이 없을 정도로 영국에서 조차 널리 알려져 있지는 않은콘월지역 향토 음식이다.
영국남서부에 위치한콘월주의 작은 어촌 마을 마우스홀(Mousehole)에는 마을 주민들을 굶주림에서 구한 용감한 어부톰 보콕(Tom Bawcock)에 대한 이야기가 전설처럼 내려오고 있다. 작은 포구에 선착장이 있는 이 어촌 주민들은 전통적으로 물고기를 잡아 이를 주식으로 삼아 왔으나, 16세기 무렵 어느 해 추운 겨울에 수 주간에 걸쳐서 폭풍우가 지속되면서 물고기를 잡으러 바다로 나갈 수 없었다. 이로 인해 마을 주민 전체는 추위와 함께 굶주림에 시달렸다.
그해 12월 23일,크리스마스가 다가오고 있음에도 기상악화로 조업이 불가능해지자 결국 이를 타개하기 위해 지역의 주민이자 어부였다는 전설적인 인물 톰 보콕(Tom Bawcock)이 나섰다. 그는 위험을 무릅쓰고 홀로 배를 몰고 폭풍우 치는 바다로 나갔고, 마을 주민 전체가 먹을 수 있는 양의 충분한 물고기를 잡아서 돌아왔다. 그리고 그는 잡아온양미리,전갱이,정어리,청어,돔발상어등 일곱 종류의 물고기를 모두 파이 반죽에 넣어 한꺼번에 구운 큰 파이를 만들어 마을 사람들에게 나누어 주었다. 전래되는 이야기에 의하면 그는 파이 안에 자신이 직접 잡아온 물고기가 들어있다는 것을 보여주기 위해 물고기 머리가 파이 밖으로 튀어나오도록 했다고 한다.
이후 그의 목숨을 건 매우 용감하고도 영웅적인 행동을 널리 알리기 위하여 매년 12월 23일마다 ‘톰 보콕 전야제’를 열어 기념하게 되었다. 이 연례행사에서는 그가 만들었다는 거대한 ‘스타게이지 파이’를 만들어 방문객들에게 무료로 제공하였고, 점차 콘월주의 지역 축제로 자리 잡았다고 한다. 1963년부터는 많은 다른 전시물들과 함께 항구 전체을 밝히는 조명을 켜고 있으며,이 지역 어부들은 다음 해에 잡기 원하는 다양한 물고기에 대한 희망을 담아 여러 다른 물고기로 요리한 파이를 포함시키고 있다. 또한 전야제에 참가한 마을 사람들은 파이를 먹기 전에 직접 만든 등불과 함께 스타게이지 파이를 들고 행진하기도 한다.
‘톰 보콕 전야제’(Tom Bawcock's Eve)라는 지역 축제가 쉽인(Ship Inn) 이라는 여인숙 주인에 의해 조작되었다는 소문이 1950년대에 나돌았던 적이 있었다. 그러나 1927년에 출판된 '올드 콘월'이라는 잡지에 축제에 관련된 기록이 남아있는 것이 발견되면서 이 루머는 해소되었다. 글을 기고한 모턴 낸시(Morton Nance)라는 작가는 1900년 이전의 축제들에 관해 논하면서, 톰 보콕(Tom Bawcock)이 실존 인물이었는지에 대해서는 의심스럽다고 언급했고, 축제가 언제부터 본격적으로 지역 축제로 자리 잡았는지 여부에 대해서도 불분명하다고 밝혔다.
2020년1월 22일에유투브채널영국남자에 출연하여 '스타게이지 파이'를 맛보았던손흥민은 보기와는 달리 먹을 만하다고 평가한 적이 있다.
은어밥

은어밥은은어를밥에 꽂아 만든한국의밥요리이며,경상남도하동군의 지역 음식이기도 하다. 마치영국 요리중 하나인스타게이지 파이와 비슷한, 특이한 생김새 때문에 한국 커뮤니티 및 해외에서도 주목을 받기도 했다.진주시에서는 영어 명칭을 "Rice Topped with Sweet Fish"라고 지칭하고 있으며, 공식 로마자 표기는 "Euneobap"이다.
은어밥은 흔히섬진강일대 지역의 사람들이 주로 요리하고 섭취했다고 전해진다.SBS의생방송 투데이2992회에 따르면, 한국인이 가장 많이 검색한경남하동의 맛 중에서 3위를 차지했다고 한다.
은어밥을 만드는 전통적 방법은, 은어의 내장만 제거해 깨끗이 씻어 통째로 머리를 밥 속에 넣는다. 은어는 비늘이 없기 때문이다. 밥이 다 지어지면 꼬리를 잡고 살을 훑어내 은어살만 남긴다. 이후 은어살만 남은 밥에 간장, 다진 고추 등으로 만든 양념장을 곁들여 먹는다.은어는수박과 비슷한 향이 나며, 맛이 비리지 않아 통째로 넣어 밥을 지어 먹었다.
밥 (한국 음식)

한국의밥은쌀,보리등의 곡식을 씻어서솥등의 용기에 넣고 물을 알맞게 부어, 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.반식(飯食)으로도 부른다. 끼니로 먹는 음식을 "밥"이라 부르기도 한다.
물기가 적게 지은된밥, 아주 되게 지어져 고들고들한고두밥, 죽처럼 질게 된죽밥등이 있으며, 그보다 물을 더 많이 넣고 익히면죽이 된다.
가마솥에 지은가맛밥,새옹에 지은새옹밥등솥에 지은 것은솥밥이라 부른다.뚝배기나옹자배기등의 옹기그릇에 짓는 밥은옹기밥이라 부른다.
카카오 웹툰 목록

다음은다음 웹툰에서 연재했거나 연재 중인 웹툰목록이다. 연재되기 시작한 날짜를 기준으로 삼아 오래된 순으로 분류했다.기존의다음 웹툰이 2021년 8월부터카카오웹툰으로 개편되어 서비스를 시작했다.
남도형

남도형(南度亨,1983년3월 12일~)은대한민국의 남자성우이다. 2006년~2008년 만 22세로KBS32기 공채 성우로 데뷔했다. 현재 성우 활동과  유튜브에서 '남도형의 블루클럽'이라는 채널로 유튜버로 활동하고 있다.
굵은 글씨는 메인 캐릭터.
소설극장(KBS 3라디오)
라디오 극장(KBS 한민족 방송)
라디오 독서실(KBS 2라디오)
라디오 문학관(KBS 한민족 방송)
KBS 무대(KBS 한민족 방송)
다큐멘터리 역사를 찾아서(KBS 1라디오)
EBS 라디오소설(EBS 라디오)
와이파이 초한지(KBS 1라디오)
엄길청의 성공시대 (KBS 2라디오)
김희진의 Loving You (U-KBS)
특별기획 <이금희의 신화 오딧세이> (KBS 3라디오)
เอบีเอส-ซีบีเอ็น คอร์ปอเรชั่น

เอบีเอส-ซีบีเอ็น คอร์ปอเรชั่น(อังกฤษ:ABS-CBN Corporation) ชื่อทางการค้าเอบีเอส-ซีบีเอ็น(ABS-CBN) เป็นกลุ่มสื่อของฟิลิปปินส์ที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ในเกซอนซิตี้บริษัทก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2489 ในชื่อบอลิโนว์อีเลคทริคคอร์ปอเรชั่น(Bolinao Electronics Corporation) ก่อตั้งขึ้นจากการควบรวมกิจการของอัลโตบรอคคาสติงซิสเทม(Alto Broadcasting System) และคโรนิเคิลบรอคคาสติงเน็ตเวิร์ค(Chronicle Broadcasting Network)
ช่องหลักของบริษัทพร้อมกับสถานีโทรทัศน์และวิทยุอื่นๆในฟิลิปปินส์ถูกปิดในวันที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2563 เมื่อใบอนุญาตหมดอายุ
วอลเลย์บอลหญิงชิงแชมป์สโมสรโลก

วอลเลย์บอลหญิงชิงแชมป์สโมสรโลก(อังกฤษ:FIVB Volleyball Women's Club World Championship) เป็นการแข่งขันวอลเลย์บอลหญิงระดับนานาชาติ อยู่ภายใต้การกำกับของสหพันธ์วอลเลย์บอลระหว่างประเทศ(เอฟไอวีบี) การแข่งขันจัดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ.1991ที่ประเทศบราซิลและไม่ได้จัดขึ้นระหว่างปี ค.ศ. 1995 ถึง ค.ศ. 2009 ตั้งแต่ปี ค.ศ.2010การแข่งขันที่ได้รับการจัดขึ้นทุกปี โดยมีประเทศกาตาร์, สวิตเซอร์แลนด์, ฟิลิปปินส์, จีน, ญี่ปุ่น และตุรกีได้หน้าที่เป็นเจ้าภาพ
รูปแบบการแข่งขันในปัจจุบันมีทั้งหมด 8 ทีม ซึ่งทีมที่เข้าร่วมเป็นตัวแทนของสมาพันธ์วอลเลย์บอลอเมริกาใต้(อเมริกาใต้) 2 ทีมสมาพันธ์วอลเลย์บอลยุโรป(ยุโรป) 2 ทีมสมาพันธ์วอลเลย์บอลเอเชีย(เอเชีย) 2 ทีมสมาพันธ์วอลเลย์บอลแอฟริกา(แอฟริกา) 1 ทีม และทีมเจ้าภาพ 1 ทีม โดยเจ้าภาพจะได้รับการคัดเลือกจากเอฟไอวีบีโดยตรง
แชมป์ปัจจุบันเป็นของอีโมโกโกเนลยาโนจากประเทศอิตาลีในรอบชิงชนะเลิศ โดยเอาชนะเทียนจินโบไฮ่แบงก์จากประเทศจีน3–0 เซ็ต
仰望星空派

仰望星空派（英語：Stargazy pie）是一道康沃爾菜餚（英语：Cuisine of Cornwall），主要材料有沙丁魚、雞蛋和馬鈴薯。雖然使用的魚種有不同，但仰望星空派的特徵之一是魚頭（有時是魚尾）會穿過派的外皮，因此看起來類似仰望星空。
仰望星空派派起源於康沃爾郡村莊毛斯爾（英语：Mousehole），傳統上在湯姆·鮑考克之夜（英语：Tom Bawcock's Eve）期間食用，慶祝他在一個暴風雨冬夜捕漁成功。這一天毛斯爾會點燈慶祝，並烤一個巨大的仰望星空派，內含七種不同的魚，慶祝村莊免於飢餓。鮑考克通過安東尼亞·巴伯（英语：Antonia Barber）的兒童故事書《毛斯爾的貓》（The Mousehole Cat）普及。2007年，馬克·希克斯（Mark Hix）透過這道菜獲得BBC節目《偉大英國菜單（英语：Great British Menu）》冠軍。
仰望星空派是一道魚派（英语：Fish pie）菜餚，傳統上會填充整條沙丁魚。沙丁魚必須保留其頭部，之後將魚刺入派的頂部，看上去像凝視星空。魚的位置使得魚油在烹飪過程中會排到派上，從而增添風味並確保派保持濕潤。著名廚師里克·斯汀（英语：Rick Stein）建議把魚尾插在派的皮上，以實現魚躍出水的效果。
雖然英國食品信託（British Food Trust）稱這道菜有趣並且給兒童帶來歡樂，但仰望星空派仍被《紐約每日新聞》列入「令人討厭的食物」。在毛斯爾唯一的酒吧The Ship Inn，每逢湯姆·鮑考克之夜仍會提供這道菜餚。
仰望星空派起源於康沃爾郡西部村莊毛斯爾（英语：Mousehole）。和其它眾多康沃爾遺產相同，仰望星空派亦有其起源傳說。據傳仰望星空派是為了紀念16世紀時毛斯爾的漁民湯姆·鮑考克。在這一傳說中，當地漁民因冬天的暴風而無法捕魚。當時正值聖誕節，以魚類作為主要食物的村民面臨飢荒危機。12月23日，湯姆·鮑考克決定冒險捕魚。雖然天氣仍是暴風雨，但鮑考克成功捕到了足以全村食用的魚。所有捕撈到的魚（共有7種）都被用來烘培成派。為了顯示其中確實有魚，民眾把魚頭伸出派的餅皮。從此毛斯爾在每年12月23日慶祝湯姆·鮑考克之夜，並同時製作巨大的仰望星空派。
當地漁民曾有在12月底舉辦宴會，製作使用不同種類的魚烹飪的派，以祈禱來年的豐收。湯姆·鮑考克之夜可能和這一風俗有關。1963年之後，毛斯爾村還會在這一天舉辦點燈儀式，照亮漁村。燈飾之一就是仰望星空派。在六顆星星峽，魚的頭部和尾部從派伸出。
有說法認為這一節慶起源是酒吧The Ship Inn所有者捏造的故事。但康瓦爾語作家莫頓·南斯（英语：Robert Morton Nance）在1927年就在雜誌《Old Cornwall》紀錄了這一節日。據他的記錄。1900年之前就已有這一節日，但湯姆·鮑考克是否確有其人則不得而知。南斯還確認這一節日的起源可追溯至前基督教時代，但仰望星空派何時從該節日出現則是個謎。
另有傳說稱仰望星空派和康沃爾其它特別的派相同，其發明理由是為了讓惡魔遠離康沃爾。據羅伯特·亨特（英语：Robert Hunt (scientist)）著作《Popular Romances of the West of England; or, The drolls, traditions, and superstitions of old Cornwall》，惡魔曾跨過塔馬河，到達托波因特。但當看見康沃爾人將所有東西都放進派之後，惡魔擔心自己也會被塞進派，因此遠離康沃爾。
傳說中仰望星空派使用了玉筋魚、大花串、沙丁魚、鯡魚、貓鯊、魣鱈、竹筴魚七種魚。傳統的仰望星空派主要使用沙丁魚，但亦可使用鯖魚或鯡魚。在將魚插入派之前，需要去鱗及去骨。除了魚之外，其它材料還有牛奶、雞蛋、馬鈴薯。
仰望星空派有眾多使用其它食材的版本，如水煮蛋、培根、洋蔥、芥末醬、白葡萄酒。淡水龍蝦、兔肉、羊肉等食材可替代魚肉。魚的頭部或尾部需突出派的餅皮。為外形美觀，一般建議將沙丁魚的尾部朝派的中央，頭部則突出至派的外側。派的內部還可放入蔬菜、康沃爾雅格芝士等食材。
安東尼亞·巴伯（英语：Antonia Barber）的兒童故事書《毛斯爾的貓》（The Mousehole Cat）以湯姆·鮑考克之夜為題材。在這本書中，鮑考克和他的愛貓共同捕魚，成功令「暴風貓」暫時休息，得以在暴風雨暫停時成功捕魚。
在英國烹飪節目《偉大英國菜單（英语：Great British Menu）》第二季，倫敦餐廳「The Ivy」主廚馬克·希克斯（Mark Hix）用仰望星空派作為主菜。他在派的內部填充兔肉和小龍蝦，並將小龍蝦突出派的餅皮。希克斯此後在他的餐廳亦提供過這道菜。
歌手布倫達·伍頓（英语：Brenda Wootton）在1975年發行的專輯以仰望星空派作為名稱，南希·克爾（英语：Nancy Kerr）、詹姆斯·法根（英语：James Fagan (musician)）在1997年的專輯中也有一曲以這道菜為題。美國樂隊The Silver Seas（英语：The Silver Seas）亦在2004年發行了以仰望星空派為名的專輯。
在中國，仰望星空派被中國人視為對英國菜难吃的刻板印象代表。在一些介绍文章中，由于配图中的鱼头都睁眼垂直“望着”天空，因此嘲讽为“死不瞑目”。而這種食品亦在一些中國開發的電子遊戲中被提及，例如在《原神》中以「魚魚詠唱派」的名稱出現。
兔肉

兔肉是從兔子身上取得的肉，兔肉在很多國家是種非常常見的肉類食物，在全球範圍內，兔子也是僅次於雞、鴨和豬，最常被屠宰取肉的動物，在2013年，全球有超過11億七千萬隻兔子被屠宰取肉。被養來吃的兔子稱作肉兔。
在現代，商業上常被用做肉兔品種的兔子包括了紐西蘭兔和加州兔等，這些品種的兔子有著高效的新陳代謝且成長迅速，且大概在14到16週大時就可以被屠宰取肉。
英語中，70到90天大且生前體重在1到2公斤間的肉兔，其肉又稱作油炸用兔肉（rabbit fryer）；90天到6個月大且生前體重在2到3.5公斤間的肉兔，其肉又稱作烤肉用兔肉（rabbit roaster）；超過6個月大且生前體重超過3.5公斤的肉兔，其肉又稱作燉煮用兔肉（rabbit stewer）。
任何品種的兔子都可以殺來吃，但多數被養來吃的兔子，都呈現商業用肉兔的體型；另外有時比起白毛的兔子，毛色較深或毛色不是白色的兔子，其肉的價格會稍微低一點，這是因為這些兔子的肉稍微較深的色調（消費者比較喜歡純粹粉紅色的兔肉）以及比起殘留的白毛，殘留的深色毛在屠體上比較容易發現所致。不同品種的兔子其剝皮的容易程度並無差異。
一些人認為，兔肉脂肪少、膽固醇低，是一種優良的健康肉類；在中國，兔肉是江西菜的一部份，「怪味玉兔肉」是江西菜的一道菜色；英國康沃尔地区的传统美食仰望星空派有時亦會使用兔肉。
在中華人民共和國，為了推廣兔肉，因此中國畜牧業協會自2003年開始，將每年的6月6日給定為「兔肉節」。
將兔子圈養起來作為食物來源的歷史可追溯自西元前一世紀，在西方，羅馬作家老普林尼曾提到一些人用籠子和一種稱為「leporaria​（法语）」的圍牆來養兔子，當時人們將兔子集中飼養在延伸至地下的高牆中；此外老普林尼還提到說，在古羅馬，剛出生的兔子的肉被認為是一種美食。
古代中國也有食用兔子的紀錄，根據《本草綱目‧獸之二》的記載，兔肉「辛，平，無毒」，也就是說兔肉是一種可以吃的食物，《本草綱目》裡面還提到說兔肉「甘，寒」，同時本草綱目還引用陶弘景的話說「用兔子肉煮成的羹湯，對人是有好處的；不過孕婦吃兔子肉的話，小孩會得唇顎裂；另外，兔子肉不可和雞肉、雞肝和雞心一起吃，一起吃的話人的臉色會發黃；此外，將兔肉和水獺的肉一起吃，會得到『遁尸』的病；將兔肉和薑或橘子一起吃的話，會得到心痛、霍亂等疾病；此外，兔肉也不能和芥一起吃。」
台灣在光復前既普遍養兔食用為當時流行的農村副業，中華民國政府曾多次嘗試在台灣建立養兔產業，在西元1970年代畜產試驗所還曾進行一連串實驗，以期能協助民間實現企業化養兔；然而時過境遷，80年代經濟起飛後台灣民間逐漸將兔子視為寵物，因此台灣養兔產業逐漸走向衰退，自民國79年（1990年）後，台灣民間飼養的兔子數量便逐漸下降，而民間養兔業者為求生存，也逐漸轉型飼養寵物兔。
兔可利用粗草料而生產高品質的兔肉，提供優良蛋白質來源，對於人類面臨糧食不足之危機情形下，係一深具潛力之產業。全世界兔肉產業鏈的地區集中在歐洲環地中海地區，其產量佔全世界之85%。
因為兔子只吃草又很會生的刻板印象，致使許多人誤以為可以用養兔來解決飢荒。根據統計資顯示，如果以以高穀物飲食飼養的肉兔，其FCR（全稱為feed conversion ratio，中文又做換肉率；數字越低代表將吃下去的食物轉化成肉的程度越高。）為2.5至3.0，僅以草料飼餵的兔子，其FCR則為3.5到4.0。目前全球經濟動物的平均飼料轉換率由高至低分別為：肉牛約8.0、肉豬4.0、白肉雞2.0，水產動物則為1.6。
雖然兔屬於中華民國「畜牧法」所規範的家畜之一，但是台灣仍然發生民眾抗議吃兔肉事件，例如2007年立委羅世雄與反對吃兔肉的「兔寶貝急難救助小組」一起開記者會抗議農委會推廣兔肉，甚至有飯店業者推出兔肉料理導致動保人士反彈的情況。
张杰 (中国大陆歌手)

张杰（英語：Jason Zhang，1982年12月20日—），中國男歌手。2004年參加第一屆“我型我秀”獲總冠軍出道，2005年推出首張專輯《第一張》， 2007参加湖南卫视快乐男声获得全国第四名。2016年4月26日，张杰在我想音乐计划启动发布会上宣布成立个人厂牌行星文化。
2004年参加选秀节目以成名曲《北斗星的爱》出道。
2004年 参加上海東方衛視大型选秀比赛《我型我秀》获得全国总冠军并签约上腾娱乐（環球唱片）成为歌手，发行过两张唱片:《第一张》和《再爱我一回》，都有很好的成绩。
2007年，参加湖南衛視選秀節目快樂男聲，成为快乐男声成都赛区冠军和全国第四名的成績。但其参与违反了与上腾娱乐的合同，被责令缴纳50万元罚款。张杰要求与上腾娱乐解除经纪合约。解约金为125万。罚款及解约金合计175万，张杰筹款35万，140万由歌迷筹集。张杰承诺会举行两场不收费演唱会答谢粉丝。解约後，张杰签约天娛傳媒。
2008年5月1日，在北京举办首场个人演唱会；同年10月，推出专辑《明天过后》。2009年11月2日，发行专辑《穿越三部曲》。2010年，作为流行歌手代表受邀担任博鳌亚洲论坛表演嘉宾；同年推出专辑《这，就是爱》，并开始将“It's love 这就是爱”作为一年一度个人生日演唱会品牌。2011年，推出专辑《最接近天堂的地方》；获得福布斯中国名人榜第72名；同年9月26日，与著名主持人谢娜在云南迪庆州香格里拉举办婚礼。
2012年，在北京人民大会堂开启了巡演的历程。同年粉丝2007年为张杰募集140万而张杰却没有兑现承诺为粉丝举办演唱会的质疑帖在网上引发热议。最终，张杰承认事实、道歉、以歌迷会的名义捐出200万善款作为北斗星空爱心基金创始基金并启动“张杰音乐梦想教室”公益项目，但仍然没兑现不收费演唱会的承诺。不过许多歌迷表示即使开演唱会也不会去因为"我们已经没有听你免票演唱会的情怀了"。同年11月张杰发行翻唱专辑《那些和我们打过招呼的爱情》。
2013年，张杰登上了中央电视台《春晚》舞台。12月底推出第十张专辑《爱，不解释》。2014年1月17日，张杰作为首位补位歌手受邀参加湖南卫视歌手竞赛类节目《我是歌手》第三期竞演，演唱代表作之一《勿忘心安》获得第三，在4月4日的总决赛中进入最终的五强歌王争霸赛。同年11月24日和筷子兄弟奔赴美国参加2014全美音乐奖并获得非常规奖项，但业界质疑该奖的可靠性，因为该奖项起初并没有包括在官方颁奖名单而他们都是在直播的广告时段领奖和出场表演，获奖方式与其他音乐人也完全不同。
2015年，张杰加入江苏卫视旅行探险类真人秀栏目《前往世界的尽头》并演唱该节目主题曲；同年担任北京卫视《最美和声》第三季评委导师。5月张杰加盟由江苏卫视联合合宝娱乐推出的户外竞技推理真人秀节目《真心英雄》录制。2016年2月21日，由张杰主导策划的“Just For Star”洛杉矶音乐分享会在美国United Artists Centre举办，并邀请曾担任麥可傑克森制作人的大卫·福斯特、小提琴家琳西·特莉一同表演。
2016年4月26日，张杰举行发布会宣布个人厂牌“行星文化”正式成立，同时启动“我想”音乐计划，宣布与福茂唱片展开新专辑战略合作。张杰2016“我想”世界巡回演唱会于7月16日在北京工人体育场拉开帷幕。8月作为好莱坞科幻电影《星際爭霸戰：浩瀚無垠》中国区代言人献唱了中国区主题曲《Lost in the Stars》，同月推出全新概念数字音乐作品《那些我还相信的》系列概念EP-黑色勇气《越爱越强》12月，即为《星际迷航3:超越星辰》演唱中国区主题曲后，又在一起和派拉蒙合作，为电影《同盟鶼鰈》演唱〈Give you my world〉。
2017年2月，張杰加盟湖南卫视《歌手2017》、為首位逆戰歌手并获得第八名。9月26日10點10分，張杰發微博宣布謝娜懷孕。“我想”世界巡回演唱会伦敦站在Billboard票房榜上排名第104位，收入85,712美元，观演人数641。
2018年2月1日，谢娜顺利生下了一对双胞胎女兒。3月，单曲《如歌》在中国公告牌Top 10音乐单曲榜连续一周排名第一。同年起开“未·LIVE”巡回演唱会，河南省体育中心体育场为第一站、国家体育场为终站，总计17场。11月28日推出第十二张专辑《未·LIVE》。
2020年4月8日，推出《爱人啊》，妻子谢娜主演MV女主角。該歌曲在腾讯音乐由你榜上榜6周、最高排名第3位。
2021年1月1日，他在微博宣布谢娜怀孕第二胎。10月，推出第十三张专辑《值得更好的》并起开“未·LIVE - 曜·北斗”巡回演唱会。
2022年1月25日，推出北京冬季奥运会倒计时10天助力歌曲《雪龙吟》，在腾讯音乐由你榜上榜25周、最高排名第2位。
2023年1月11日推出专辑《外南街1982》。3月当张杰接受杂志采访时说希望能打卡中国所有的体育场。8月25-27日，“未·LIVE - 曜·北斗”巡回演唱会在国家体育场举行三场收官，总计23场。7月24日发行电视剧《长相思》的主题曲《万物不如你》，在腾讯音乐由你榜排名第5位。12月27日推出EP《冬日初七》并29-31日在成都东安湖体育公园多功能体育馆举行三场“未·你好吗”跨年演唱会。
2024年1月张杰发微博再次说要打卡全国体育场。1月27日，和HOYO-MiX合作推出米哈遊《崩壞：星穹鐵道》匹諾康尼中文主題曲《不眠之夜》，在腾讯音乐由你榜排名第8位。3月22日起开“未·LIVE - 开往1982”巡回演唱会。7月30日，推出专辑《要得》，歌曲《老子数道三》、《张三丰》在腾讯音乐由你榜排名分别为第63和第89位。8月2-11日在国家体育场举行八场演唱会，创下内地歌手国家体育场演唱会新纪录。8月8日发行专辑《有愿无恙》。8月10日发行为北京中轴线量身打造的《金色的屋檐》，9月30日发行电影《志愿军：存亡之战》片尾曲《绽放》，10月7日发行电视剧《人民警察》的主题曲《明日破晓》，三首歌在腾讯音乐由你榜排名分别为第51位、第37位、第80位。
张杰出道至今已举行一次世界巡回演唱会、五次巡回演唱会、四场单站演唱会、四场品牌演唱会、一场免费音乐会、一场音乐分享会。截至 2024年6月2日，已演出102场演唱会。
2008年，张杰转投天娱，并向原公司提出解约。为此，张杰的粉丝發起了一个募捐活动，为他筹措105万元解约金。最终，这场解约以张杰赔款告终。2012年5月2日，一位自称曾是张杰粉丝的网友在大陆天涯论坛踢爆张杰“私吞”粉丝募款，而当时承诺报答粉丝的不售票演唱会却只字不提。5月5日，一位网友还晒出了当年粉丝筹集100万元的汇款单以及公证书原件的照片，该事件迅速引发热议。随后张杰发表声明称，粉丝募集的解约金未经自己手。不久后，某知名论坛上出现爆料帖，矛头直指选秀艺人，文中将“粉头”用来召集粉丝买票、集资的证据一一列出，“受之鼓动的年轻粉丝，为了偶像可以不吃不喝、不眠不休，但资金却不知去向”。最终，张杰在有力证据下承认事实并道歉。
姚珏 (小提琴家)

姚珏，SBS，JP（1971年8月22日—），女，中国小提琴演奏家。她是中國音樂家姚笛的女兒，同時亦是前港澳辦主任魯平的兒媳婦。現任第十三届全国政协委员，並於2013年成立香港弦樂團以鼓勵本港音樂人才成為專業演奏家，更於同年被委任為太平紳士。現任香港藝術發展局委員、香港演藝學院校董會董事兼學術委員會主席、香港藝術節節目委員會委員、香港歌劇院藝術顧問。
生于上海，祖籍浙江慈溪。父親是中國音樂家、上海电影乐团指揮姚笛。她7岁开始作公开演奏，有“音乐神童”之美譽。之後父親移居香港，在香港島居住。當時是1970年代後期，中國開始改革開放。十多歲的姚珏當時亦有在一些親北京團體在酒樓舉辦的音樂活動亮相。她除了會小提琴以外，亦彈得一手好鋼琴。據她父親透露，姚珏小时候很不喜欢拉琴，曾经做过故意把琴弦剪断、把练琴的时钟时间拨快。直到升入上海音樂學院的附屬中學之後，姚珏才开始真正喜欢上小提琴。
姚珏先后在上海音乐学院、美國旧金山音乐学院及纽约朱莉亚音乐学院学习。16岁时在中國的全国第一届小提琴比赛中获奖。18岁的她在旧金山音乐学院還是一年級學生時，參加學校舉辦的比賽，憑一曲帕格尼尼的《D大调小提琴协奏曲·第一》在比赛中获第一名。之后又获美国第一届“轩尼诗”小提琴比赛冠军。1981年，姚珏推出第一張唱片，並前往台灣宣傳，是第一位前往台灣演出的中國大陸小提琴演奏家。1988年获朱莉亚音乐学院硕士学位。1990年代，當時香港演藝學院還是草創不久，姚珏在當時與香港著名的音樂訓練學校香港音樂專科學院合作，舉辦演奏會。
2002年，姚珏成立了“香港儿童室内乐团”，並帶領樂團参加了上海儿童艺术节；後來又創辦了「姚珏天才儿童音乐学校」。
2004年，姚珏被選為「香港十大傑出青年」。
2005年，到悉尼歌剧院音乐厅演出，又與捷克苏克室内乐团共同在中國的無錫大世界影城演出。
2006年，與容祖兒合作舉行演唱會。
2007年，乐团参加布拉格国际音乐节演出。
2007年，姚珏舉行「夢想成真」演奏會。
2009年，姚珏與高世章合作，在香港同胞慶祝中華人民共和國成立六十週年文藝晚會壓軸環節《星空閃耀照未來》為流行音樂巨星張學友及北京奧運會開幕式《歌唱祖國》的原聲楊沛宜伴奏。
2011年，姚珏舉行 「International Journey of Strings」演奏會，在華盛頓的 John F. Kennedy Center for the Performing Arts 演奏。
2018年1月，当选第十三届全国政协委员。2020年5月尾，她亦有參與支持香港國家安全法的聯署。（不過，文藝界有關聯署其後被指造假，張寶華、蔣志光、徐熙媛、李巧靈矢口否認參與有關造假聯署，陳汝騫於2019年離世）
姚珏的父親是中國著名音樂家、上海电影乐团指揮姚笛，丈夫是前港澳辦主任魯平的兒子魯恭，二人育有一個女兒，於2005年初出生，亦是一位天才音樂神童，兩歲多就已經掌握小提琴的基本技巧。
姚珏開始廣為香港人熟知，在於她與前港澳辦主任魯平的兒子魯恭的高調婚姻。之後，姚珏經常出席香港的上流社會活動，而在香港公開演奏的機會亦比過往為多。有時，亦透過新聞來顯身價，例如：她在1990年買進價值100萬美金，全世界仅三把的意大利1713年史特拉底瓦里古小提琴。
人類群星閃耀時 (歌曲)

《人類群星閃耀時》（英語：Stellar Moments of Humankind）是香港男歌手柳應廷於2021年10月13日推出的單曲，為其《重生》系列最終章，同時亦是其第七首個人派台單曲。
此曲引用了奧地利作家史蒂芬‧褚威格所創作的傳記文集書名作為歌名，讀者在仰望歷史星空的同時，能鼓起勇氣面對屬於自己的精彩瞬間。
此曲為柳應廷《重生》系列最終章。而此生的主題為「我愛你，謝謝你」。
其於過去的歌曲中飾演過不同角色，包括「狂人」、「兒子」等，全都是為了體驗各種情緒而設定的「角色」。他經歷了一次又一次的輪迴，也經歷過多番掙扎與尋覓，才明白首先要學會愛自己。和相熟的人物以不同角色輪流出現觸動各種不同情緒，有苦有樂，卻始終無法打破宿命離苦得樂。看着天際群星照耀天空，同時照耀心鏡，並感恩地跟自己說「我愛你，謝謝你」，就是「人類群星閃耀時」。
在歌曲的宣傳效應下，據說同名經典傳記在香港公共圖書館借閱量一度急升。
當歌者預告將推出重生系列第三部曲，於社交網上載一張點著打火機的宣傳照，又指新歌歌名為七個字的書名，叫粉絲玩「估歌名」遊戲，當中最「出位」的答案非隊友呂爵安猜的「現代數學修訂版」莫屬，也為本曲增添一個搞笑別名。
歌者發布新歌之日（2021年10月13日）正值颱風圓規襲港之時，故此填詞人小克表示：「天昏地暗，送你全世界最光嘅一首歌。」
《人類群星閃耀時》音樂錄像於2021年10月31日晚上8時於MIRRORYouTube頻道發佈。
2022年，風車草劇團的音樂劇場《隔離童話集Bye-bye Your Tale》採用了此歌。
Steak and eggs

Steak and eggsis a dish ofbeefsteakandfried eggs. Originating inAustralian cuisine, it is most typically served as abreakfastorbrunchfood.
Steak and eggs had emerged as an Australian breakfast by the 1880s. During the Second World War, it declined as a breakfast staple in Australia due to food rationing. Today it is primarily associated with American breakfast cuisine.
Various types of beefsteaks can be used, such asribeye,strip,sirloinandflank,among others. Additional ingredients may include capsicum, garlic, onion, butter, salt, pepper, hot sauce, and other seasonings or condiments.Accompaniments may include various sauces, such as steak sauce, Worcestershire sauce,chimichurriand others.
Variations include steak and egg sandwiches,open sandwichesand steak andEggs Benedict.A version of steak and eggsaladuses greens such as arugula, poached eggs and steak.
Steak and eggs is the traditional breakfast served toNASAastronautsbefore a launch. The tradition was established afterAlan Shepardhad steak and eggs for breakfast the morning before hisflighton May 5, 1961.
Steak and eggs are popular amongstbodybuilders.
The meal is also the customary pre-landing breakfast of theUnited States Marine Corps.
Steak au poivre

Steak au poivre(French pronunciation:[stɛkopwavʁ],Quebec Frenchpronunciation:[stei̯kopwɑːvʁ]), orpepper steak, is aFrench dishthat consists of asteak, traditionally afilet mignon, coated with coarsely crackedpeppercorns.The peppercorns form a crust on the steak when cooked and provide a pungent counterpoint to the beef.Steak au poivremay be found in traditional French restaurants in most urban areas.
The peppercorn crust is made by placing the steak in a bed of cracked black (or mixed) peppercorns. Typically, the steak is seared in a hotskilletwith a small amount ofbutterand oil. The steak is seared at a high temperature to cook the outside quickly and form the crust while leaving the interior rare to medium rare. The steak is left to rest for several minutes before serving.
Steak au poivreis often served with panpeppercorn sauceconsisting of reducedcognac, heavy cream, and thefondfrom the bottom of the pan, often including other ingredients such as butter,shallots, and/orDijon mustard. Common side dishes tosteak au poivreare various forms of mashed potatoes andpommes frites(small fried shoestring potatoes).
Rump steak

Rump steakis acutofbeef. The rump is the division between
the leg and the chine cut right through the aitch bone. It may refer to:
The British and Commonwealth English "rump steak" is commonly called "sirloin" in American English or Canadian English. On the other hand, British "sirloin" is calledshort loinor "porterhouse" by North Americans.
Rump steak corresponds roughly to the French cutculotte(literally 'britches').
Thepointe de culotte, therump capis highly recommended for braising asbœuf à la mode.
In the 20th century the English termrump steakwas adopted, although with modified orthographyromsteakorromsteck.The spellingrumsteakis also attested.
ステーキ・アンド・エッグ

ステーキ・アンド・エッグ(Steak and eggs)は、ビーフステーキと卵を主な材料とする料理である。朝食またはブランチに食べられることが多い。
リブアイステーキ、ストリップステーキ、サーロインステーキ、フランクステーキ等、様々な種類のビーフステーキを使うことができる。他に加えるものとしては、ピーマン、ニンニク、タマネギ、バター、食塩、トウガラシ、ホットソース、その他のシーズニングや調味料がある。ステーキソース、ウスターソース、チミチュリ等、様々なソースが添えられる。
バリエーションとしては、ステーキ・アンド・エッグをサンドイッチやオープンサンドイッチにしたり、ステーキ・アンド・エッグベネディクトとして提供される。
ルッコラ等の葉物野菜とポーチドエッグ、ステーキで、ステーキ・アンド・エッグサラダとすることもある。
ステーキ・アンド・エッグは、アメリカ航空宇宙局の宇宙飛行士の伝統的な朝食で、1961年5月5日のマーキュリー・レッドストーン3号の飛行の前のアラン・シェパードに初めて提供された。
アメリカ海兵隊の上陸前の朝食にも伝統的に提供されている。
1996年の映画『ツイスター』では、ストーム・チェイサーが食べていた。
ซอสเบอาร์แนซ

ซอสเบอาร์แนซ(ฝรั่งเศส:sauce béarnaise,ออกเสียง:[sos beaʁnɛz]) เป็นซอสที่ทำมาจากเนยใส,ไข่แดง,น้ำส้มสายชูไวน์ขาวและสมุนไพรถือเป็น "ซอสลูก" ของซอสออล็องแดซโดยมีความแตกต่างที่เครื่องปรุง คือ ซอสเบอาร์แนซใช้หอมแดง,พริกไทยดำและแทร์รากอนส่วนซอสออล็องแดซใช้พริกไทยขาวหรือพริกเคเยนเพียงเล็กน้อย
ชื่อซอสมาจากชื่อจังหวัดเบอาร์นประเทศฝรั่งเศส เป็นซอสรสดั้งเดิมสำหรับสเต๊ก
ตามคำอธิบายทั่วไป ซอสนี้ได้รับการคิดค้นโดยเชฟฌ็อง-หลุยส์-ฟร็องซัว กอลีแนโดยไม่ได้ตั้งใจ (เขาก็คิดค้นปอมเดอแตร์ซูเฟลโดยไม่ตั้งใจเช่นกัน)และได้รับการเสิร์ฟในงานเปิดร้านอาหารLe Pavillon Henri IVที่แซ็ง-แฌร์แม็ง-อ็อง-แลใน ค.ศ. 1836 ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในที่ประทับเดิมของพระเจ้าอ็องรีที่ 4 แห่งฝรั่งเศสซึ่งทรงเป็นนักชิมอาหารจากเบอาร์น
แม้ว่าซอสนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของฝรั่งเศส แต่ได้รับความนิยมในกลุ่มประเทศนอร์ดิกในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 20 โดยกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารสเต๊กท้องถิ่นร่วมกับสเต๊กและเฟรนช์ฟรายส์และมักใช้เป็นซอสโรยหน้าพิซซาไม่ว่าจะใส่เป็นส่วนหนึ่งของพิซซาหรือเป็นซอสเย็นทาในภายหลังก็ได้
ซอสทาร์ทาร์

ซอสทาร์ทาร์(อังกฤษ:tartar sauce; ในสหราชอาณาจักร,นิวซีแลนด์และออสเตรเลียสะกด tartare sauce) เป็นซอสที่มีส่วนผสมหลักคือมายองเนสรสหวานมันเปรี้ยวใช้ทานคู่กับอาหารทะเล
ซอสทาร์ทาร์ได้ชื่อจากสเต๊กทาร์ทาร์เมนูเนื้อดิบบดเสิร์ฟพร้อมหอมใหญ่พาร์สลีย์เกลือพริกไทยซอสวุร์สเตอร์เชอร์และเครื่องปรุงอื่น ๆ เมนูนี้เป็นเมนูทั่วไปในฝรั่งเศสสมัยคริสต์ศตวรรษที่ 19 และเกี่ยวข้องกับสเต๊กฮัมบวร์คในช่วงเวลาเดียวกันสเต๊กทาร์ทาร์ได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องเล่าของฌ็องเดอฌวงวีลผู้บันทึกเหตุการณ์สมัยคริสต์ศตวรรษที่ 13 ที่บรรยายถึงวิธีที่ชาวตาตาร์ทำให้เนื้อนุ่มด้วยการใส่ไว้ใต้อานม้าก่อนจะนำมากินดิบ ๆอย่างไรก็ตาม ฌ็องเดอฌวงวีลไม่เคยพบกับชาวตาตาร์จริง ๆ และอาจใช้เรื่องนี้เพื่อสื่อว่าชาวตาตาร์เป็นเพียงกลุ่มชนป่าเถื่อนสูตรของซอสชนิดนี้มีหลากหลาย นอกจากมายองเนส(หรือผสมไข่แดงมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน) ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น หอมใหญ่พริกไทยดำพาร์สลีย์ และผักดองซอสทาร์ทาร์นิยมทานร่วมกับอาหารทะเล โดยเฉพาะกับเนื้อปลา
ซอสกระเทียม

ซอสกระเทียม(อังกฤษ:Garlic sauce) เป็นซอสสำเร็จรูปที่มีกระเทียมเป็นส่วนประสมหลัก ซึ่งมีลักษณะเป็นซอสกลิ่นฉุน จากปริมาณของกระเทียมที่ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำ ซึ่งวิธีการทำกระเทียมอาจจะถูกบดหรือหั่นเป็นลูกเต๋า ซอสกระเทียมโดยทั่วไปจะประกอบไปด้วยกระเทียมและส่วนผสมอื่นเพื่อระงับการแตกตัวผ่านกระบวนการอิมัลชันทั้งจากน้ำมัน,เนยหรือมายองเนสจากส่วนผสมต่างๆทำให้สามารถนำมาใช้ในการเตรียมซุปได้
ซอสกระเทียมสามารถถูกใช้ในการเพิ่มรสชาติในอาหารได้หลายชนิด อาทิ สเต๊ก, ปลา, อาหารทะเล, เนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อไก่, ไข่ และผักอีกทั้งยังสามารถถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้อีกด้วย
Chicken fried bacon

Elchicken fried bacon(‘panceta rebozada’) consiste en tiras depancetamojadas enrebozadoyfritas, al estilo delchicken fried steak(‘filete campero frito’). Es una recetaestadounidenseintroducida enTexasa principios de los años 1990.​ La invención del plato se acredita a Frank Sodolak, del Sodolak's Original Country Inn enSnook (Texas).​
El plato adquirió la suficiente reputación como para aparecer en el libro del cómico John KelsoTexas Curiosities, donde se afirma que «la cosas no son solo más grandes en Texas, sino más grasientas» y que «es difícil imaginar una comida que atasque más las arterias».​ Ha ido ganando popularidad, apareciendo en cada vez más cartas de restaurantes.
Suele servirse como aperitivo congravycampestre o de nata paramojaro como salsa. Sodolak sirve seis tiras de panceta, rebozadas y fritas, con un cuenco degravyde nata.​
Elchicken fried baconhecho por Glen Kusak, de sur de Texas, ganó el Premio Big Tex Choice al Mejor Sabor en laFeria Estatal de Texasde 2008 enDallas.​​ En los últimos años, el plato se ha extendido por Estados Unidos y se sirve en Chicago en el Risque Cafe deLakeview.​ La versión del Risque Cafe delcountry-fried bacon(‘panceta frita campera’) se sirve congravyblanco.​ Se prepara usando un rebozado de huevo y harina con mucha pimienta, friéndose en aceite vegetal.​
Debido a que el plato es rico engrasas saturadas, muchos expertos en salud sugieren comerlo con moderación o evitarlo.​ Sally Squires delWashington Postreconoce que resulta un plato sabroso, pero sugiere moderación.​ Otros expertos señalan sus pocos beneficios nutricionales: «Han tomado grasa, la han recubierto doblemente de grasa, la han frito en más grasa, y la han servido acompañada de grasa.»​ Jane Hurley, nutricionista delCenter for Science in the Public Interestde Washington D. C., afirmó que «nunca había oído algo peor.»​
Ablandador

Unablandador,martillo de cocina,mazo de carneoespalmadores unutensilio de cocinaempleado para ablandar lacarneantes de cocinarla.
Generalmente parece unmartillo. Está hecho de metal o madera, con un mango corto y una gran cabeza, a veces hueca, típicamente cuadrada. Tiene filas de pequeños picos o puntas en los extremos. Al golpear la carne con el mazo se ablandan las fibras, haciendo que la carne sea más tierna y fácil de masticar y digerir. Es útil cuando se cocinan cortes de carne particularmente duros, y resulta adecuado cuando estos se hacen a la parrilla o fritos.​ También se emplea en platos como laschnitzelo elchicken fried steakpara aplanar la carne.
Tostada texana

Latostada texana(eninglésTexas toast) es un tipo depanenvasado precortado en rebanadas, el doble de gruesas que el pan convencional. El nombre es proclive a error debido a que no se vendetostado. Aunque puede usarse para las mismas recetas que las rebanadas de pan normales, es especialmente útil para platos que impliquen líquidos o donde el grosor extra pueda mejorar el resultado final, como es el caso detorrijasyfondues.
Popular enTexasy los estados cercanos, suele servirse tostada como acompañamiento deplatos sureños, como elchicken fried steak,bagrefrito​ ybarbacoas.​​
La tostada texana pudo haber sido creada por vez primera en 1941 en elPig StandsdeBeaumont (Texas).​
Texas toast

LeTexas toastest unpain de mie, nature, tranché et nongrillé, bien plus épais qu'unsliced bread(en). Il peut servir ensandwichs, ou enpain perdu. C'est à la base unpain blanc. Les fabricants de Texas toast aux États-Unis sontFranz Bakery, Mrs. Bairds etSafeway/Lucerne Foods.
Populaire auTexaset dans les états voisins, leTexas toastest généralement servi grillé et accompagne de nombreuxplats du sudcomme lechicken fried steak, lepoissonfrit, ou lebarbecue. Il peut également être utilisé pour confectionner dessandwichs.
Le toast est enduit debeurreou demargarinesur les deux faces puis cuit afin de lui donner sa couleur caractéristique. Mais en fonction des recettes, le pain peut également être aromatisé à l'ailou au fromage.
LeTexas toastest globalement vendu surgelé, avec ou sans ail, les plus vendus étantT. Marzetti Company,Pepperidge Farmet Coles.
À certaines occasions, du bœuf ou du bacon est cuit dans le Texas toast, celui-ci absorbant bien le gras.
Big Hawk

Big HawkouH.A.W.K., néJohn Edward Hawkinsle15 novembre 1969àHouston(Texas) et mort assassiné le1mai 2006dans la même ville, est unrappeur, membre du DEA (Dead End Alliance) avec son frèrePatrick "Fat Pat" Hawkins,DJ Screwet Kay-K, tous membres originaux ducollectifdehip-hopHoustoniensScrewed Up Click(en)(SUC).
Né le15 novembre 1969àHoustonauTexas, John Edward Hawkins grandit avec son frère cadet,Patrick "Fat Pat" Hawkins, et ses deux sœurs. Il débute le rap en 1992 sous l’influence de son frère, lorsqu'il rencontre pour la première foisDJ Screw, un futur producteur demixtapesetDJdans le sud de Houston. Enavril 2006, Hawk épouse sa petite amie de longue date, Meshah Henderson. Le couple a deux fils.
En 1994, Hawk,Fat Pat,DJ Screw,Lil' Kekeet Koldjack collaborent pour former le groupe DEA et Dead End Records. À la fin de 1998, DEA publie un album original intituléScrewed For Life, enfeatavecBig Pokeyet le reste ducollectifSUC. Après la mort de son frère Fat Pat et de DJ Screw, Hawk participe en 1999 à un album de compilation de Southside Playaz intituléYou Got Us Fuxxed Up, avec Mike D, Claydoe et d’autres membres du SUC.
Hawk sort son album soloUnder Hawk's Wingssur Dead End Records en 2000, collaborant notamment avecLil' Flip,Lil' Keke,Big MoeetZ-Ro. Il figure également dans le tube "Wanna Be A Baller" deLil' Troy.
Big Hawk est apparu sur de nombreuses mixtapes d'artistes de la scène du rap underground Houston. Après la mort de Screw en 2000, il était la principale personne chargée de maintenir le SUC ensemble. Il a collaboré avec Lil 'O sur le titre à succès "Back Back". En 2002, il s’est associé à Game Face Records et a sorti son premier album sous son label Ghetto Dreams Entertainment, intitulé "HAWK". Avec la chanson "U Know Know", l'album a figuré sur la liste des meilleurs albums de R & B et de Rap duBillboardà la45position.
Hawk figurait dans le single "Swang" deTrae, qui comprenait un hommage à Fat Pat en 2005. En 2006, Hawk etClint Dempsey, de l’équipe nationale de football des États-Unis, ont enregistré une chanson pour la promotion de la Coupe du monde de football "Joga Bonito" deNike, intitulée "Don't Tread".
Depuis sa mort, Hawk a figuré sur plusieurs morceaux, dont le single "I Do" de Lil O, "Down In Texas" de l'album A. B. N. en 2008,It Is What It Is, et "I'ma Beast" de Big Unk.
Le11 novembre 2011, deux singles posthumes ont été publiés, intitulés "Somebody Who Loves You" et "Praise God".
Le1mai 2006, Hawkins a été abattu devant le 12127 Redfern Drive, à Houston, TX. Selon la police, Hawkins serait allé sur place jouer aux dominos avec un ami. C’est en attendant son ami devant sa maison qu’il a été abattu de plusieurs balles par un inconnu, jamais retrouvé jusqu'alors. La police n'a pu trouver aucun témoin susceptible de fournir des informations sur un suspect ou un motif de la fusillade. Il est décédé huit ans après l'assassinat de son frère Fat Pat.
LesGrammy Awardssont des prix annuels remis par laRecording Academyafin de récompenser des réalisations exceptionnelles dans l'industrie de la musiqueprincipalement de langue anglaise.
Steik

Steikadalah sepotong besardaging, biasanyadaging sapi(dikenal pula dengan istilahbistik). Daging merah, dada ayam, danikansering kali dipotong menjadi steik. Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging. Steik biasanya dimasak dengandipanggang, meskipun dapatdigorengataudi-"broil".
Sebuahrestoranyang mengkhususkan dalam steik biasanya dikenal sebagairumah steik.
Jumlah waktu pemasakan steik tergantung perorangan; pemasakan yang lebih cepat menghasilkan daging yang lebih lembut, dan bersari, dan pemasakan yang lebih lama mengurangi penampakan darah dan juga mengurangi masalah tentang penyakit. Sejumlah perkataan telah berkembang untuk menggambarkan bagimana steik mereka dimasak. Dalam urutan dari mentah sampai matang:
Kebanyakan orang cenderung memesan steak mereka di antara medium rare dan medium well; pecinta steak lebih cenderung memesan steak yang lebih langka.
Gaya ada di beberapa bagian Amerika Utara yang disebut "Chicago". Steak gaya Chicago dimasak ke tingkat yang diinginkan dan kemudian dengan cepat hangus. Restoran memesannya dengan menanyakan gaya diikuti dengan kematangan (mis. "Gaya Chicago langka").
Steik Salisburybukanlah steak, melainkanpattydari daging giling yang dibuat denganbawangdan terkadangjamur.
Venusian Summer

Venusian Summerè il primoalbum discograficosolistico del batterista di jazz-fusionstatunitenseLenny White, pubblicato dall'etichetta discografica Nemperor Records nel novembre del1975.
Chicken-Fried Steak
Away Go Troubles Down the Drain
Part 1. Sirenes
Part 2. Venusian Summer
Prelude to Rainbow Delta
Mating Drive
Prince of the Sea
Album
ビーフステーキ

ビーフステーキ（英語:Beefsteak）とは、牛肉のステーキ料理である。牛肉を厚切りにし、それをフライパンや鉄板、あるいは金網を使用して直火焼きにした牛肉を指す。
「steak」の語源は、「串で刺した肉」を意味する古ノルド語「steik」である。「串焼きにする」を意味する「steikja」と、「炙り焼きにした」を意味する「stikna」に関連する。
日本では「ビステキ」と呼ばれていた時期があり、正岡子規、夏目漱石、和辻哲郎、山田風太郎、宮沢賢治らの作品に記されている。フランス語での呼び名「ビフテック」(bifteck)から「ビフテキ」と呼ばれることもある。
肉の種類や好みによって、焼き加減が異なる。
使用する肉の部位によって区別される。牛の解体方法や枝肉の切り分け方は国によって異なり、同じ名称であっても指す部位が異なる場合がある。
上記の部位名称とは異なる呼び方として、日本では下記の呼称も使用される。
沙朗牛排

西冷牛排（英語：sirloin steak，台湾稱為沙朗牛排），是一种牛排，具体的部位不同地区说法不同。
沙朗牛排在美国指牛后腰脊柱两侧的肉，肉质细嫩，价格高。其中顶部（top sirloin）的肉质最好，价格最高，一般会标明。
沙朗牛排在英国、香港等地指牛胸脊肉部分，肉质细嫩度次于菲力牛排，售价也较低于菲力牛排，上端部分的西冷牛排较为鲜嫩，售价亦稍高。
Sirloin 西冷為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，此部位靠近腿部之運動肌肉，所以肉質嫩度適中、油花較少只有邊旁的一大片脂肪。
“Sirloin”来自中古英文中的“surloine”，而这个词又来源于古法文中的“surlonge”（sur la longe），表示“在腰上面”。其中的“Sir”表示“上部”，与现在的用法“爵士/先生”无关。不过香港有些商家仍然称其为“爵士牛排”。有传说称Sirloin是詹姆士一世覺得太好吃了，授予爵位（莎朗爵士），也有另一派認為只是附會。。牛腰部以上的肉在现代法语中被称为aloyau或faux-filet。
德州吐司

德州吐司（英語：Texas toast）（德克萨斯吐司），是起源于美国德克萨斯州的一种烤面包，通常由吐司制成。
德州吐司的厚度是常见的吐司切片的两倍。它在面包的两面涂上黄油，然后烤至呈浅金黄色。通常会将大蒜添加到黄油中，制成一种蒜蓉包。烤面包的一侧或两侧可能涂上奶酪，类似于开放式烤奶酪三明治。
德州吐司在德克萨斯州及其周边州很受欢迎，通常与南方风味的菜肴搭配，如炸牛排、炸鲶鱼或者烧烤。
用于制作德州吐司的厚切片吐司，可以与普通吐司一样用于三明治等食物的制作。厚切片吐司特别适用于制作包含湿酱汁的菜肴，也可以用于如法式吐司。大部分的德州吐司使用白面包，也有一些使用全麦面包。
冷冻的德州吐司也很受欢迎。畅销的品牌包括马泽蒂公司（英语：T. Marzetti Company）旗下的New York Brand、Pepperidge Farm和Cole's。
德州吐司的声称发明者之一是Kirby's Pig Stand（英语：Kirby's Pig Stand）。在1940年代，这家连锁店曾在美国各州最多拥有100多家餐厅。德州吐司可能是于1946年在德州登顿的一家Pig Stand餐厅首次制作的。当时由于订购了较厚的吐司，导致无法放入烤麵包機。于是厨师Wiley Cross建议涂上黄油并炙烤来處理。德州博蒙特的另一家Pig Stand的厨师声称由他开创了炙烤吐司的想法。厨师Wiley Cross还将德州吐司和乡村炸牛排结合，创造了Pig Stand餐厅知名的炸牛排三明治。
Flank steak

Flank steakis acut of beefsteaktaken from the abdominal muscles of the cow, located just behind theplateand in front of the rear quarter. It is a long, flat cut with a significant grain, and is known for its bold flavor and chewiness.
InBrazil, it is calledbife do vazioorpacú(many people confuse withfraldinha, which is actually theflap steak).It is popular in southBrazil, specifically inRio Grande do Sulstate. The cut is also common inColombia, where they call itsobrebarriga("over the belly");sobrebarriga a la brasais a Colombian recipe forbraisedflank steak.Argentina,Uruguaycall flank steakchurrasquito de vacíoorbife de vacío. InSpainandCuba, it is known asfilete de falda.
Flank steak is used in dishes includingLondon broiland as an alternative to the traditionalskirt steakinfajitas. It can be grilled, pan-fried, broiled, orbraisedfor increased tenderness. Grain (meat fibre) is noticeable in flank steaks, as it comes from a well-exercised part of the cow, and many chefs cut across the grain to make the meat more tender. It is often used inAsian cuisine, is sold in Chinese markets as "stir-frybeef", and is served in French cuisine as an at-most medium-rare steak. Flank also serves as a common cut forsteak jerky.
Round steak

Around steakis a beefsteakfrom the "round", the rear end of the cow. The round is divided into cuts including theeye (of) round,bottom round, andtop round, with or without the "round" bone (femur), and may include the knuckle (sirloin tip), depending on how the round is separated from the loin. This is a lean cut and it is moderately tough. Lack of fat andmarblingmakes round dry out when cooked with dry-heat cooking methods likeroastingorgrilling. Round steak is commonly marinated when grilled, and prepared with slow moist-heat methods indoors such asbraising, to tenderize the meat and maintain moisture. The cut is typically sliced thin for serving, and is popular asjerky.
Therump coveror picanha, with its thick layer of accompanying fat, is highly esteemed in many South American countries, particularlyBrazilandArgentina, but is rarely found elsewhere.
British cutstopsideandsilversidetogether are roughly equivalent to the American round cut. New Zealand cuts also use these terms (or sometimes "outside round" for silverside).
Flat iron steak

Flat iron steak(US),butlers' steak(UK),feather steak(UK) oroyster blade steak(Australia and New Zealand) is a cut ofsteakcut with the grain from thechuck, or shoulder of the animal.
The origin of flat iron steak began with theNational Cattlemen's Beef Association's Beef Checkoff program in 1998, as an effort to reduce waste and promote beef, which was selling at a 25-50% discount in 1996 as compared to 1993.Dwain Johnson at theUniversity of Florida'sInstitute of Food and Agricultural Sciencesand Chris Calkins at theUniversity of Nebraska–Lincolnwere given grants to help mitigate these issues. Calkins and Johnson focused on the cheaper parts of beef, the chuck and the round, to see if a desirable steak could be produced from either of these. The research teams at both schools found that the top blade of the chuck, specifically the infraspinatus muscle, contained tender meat, but there was a large seam of tough connective tissue down the middle that had to be removed. Removing this tissue was seen to be too much effort for value for meat processors to bother with, as it wasn't felt that enough meat would be recovered to make it worth the while. Calkins and Johnson found that, while cutting out the tissue did result in a thin cut of beef, it plumped up well when cooked. The NCBA started promoting flat iron steak in 2001 and in the early 2000sApplebee'sput it on the menu, and theKrogergrocery store chain started carrying the cut in 2006. In 2012, sales of flat iron steak brought in approximately $80 million USD.
The nameflat iron steakcomes from the cut's resemblance to an old-fashionedflat iron.
This cut ofsteakis from theshoulderof a beef animal.It is located adjacent to the heart of the shoulder clod, under the seven or paddle bone (shoulder blade or scapula). The steak encompasses theinfraspinatusmuscles of beef, and one may see this displayed in some butcher shops and meat markets as atop blade roastor informally called a "patio steak". Anatomically, the muscle forms the dorsal part of the rotator cuff of the steer. This cut is anatomically distinct from theshoulder tender, which lies directly below it and is theteres major.
Steaks that are cross cut from this muscle are calledtop blade steaks, or chicken steaks.To make it more marketable, the cut which makes up this steak, which has thefasciadividing the infraspinatus within it, has increasingly been cut as two flatter steaks, with the tough fascia removed. This method of breaking down the larger cut was creation of the flat iron steak as we know it today. As a whole cut of meat, the top blade usually weighs around two to three pounds; it usually yields four steaks between eight and 12 ounces each. Flat iron steaks usually have a significant amount ofmarbling. In the North American Meat Processor (NAMP) meat buyers guide, it is item #1114D Beef Shoulder, Top Blade Steak.
Steak and kidney pie

Elsteak and kidney piees una especie depastelmuy popular en lacocina británicaque lleva en su interior pedazos pequeños decarne de terneray susriñonescon unasalsa, todo ello cocinado alhornohasta que la masa exterior endurece. Es un plato que se sirve caliente y se considera un entrante habitual en lospubsdelReino Unido(forma parte delpub grub).
La carne de buey empleada en la elaboración de este plato suele ser detapillao deespadilla. Suelepicarseno muy fina junto a losriñonesde ternera. Alrellenodelpastelsuele añadírselepapasen rodajas,perejilcortado fino,pimienta negraycaldo de carne. La masa que se emplea para la corteza suele llevarharina,maicenaobeurre manié. Un kilo depiesuele necesitar una hora de horno (a una temperatura de 120 °C).
A pesar de ser una comida artesanal, actualmente pueden encontrarse en los supermercados variantes ya preparadas y listas para meter en el horno.
Una variante es elsteak and kidney pudding, que tiene un contenido cárnico similar pero se cocina de diferentes formas.
Steak and kidney pudding

Losteak and kidney puddingè un piattoinglesea base di manzo e rognoni di manzo, maiale o agnello racchiusi in un impasto a base di sugna.
L'alimento viene descritto da vari ricettari storici pubblicati a partire dal diciottesimo secolo diHannah Glasse(1751),Eliza Acton(1846)eJane Grigson(1859).
ステーキ・アンド・キドニー・パイ

ステーキ・アンド・キドニー・パイ（英語:Steak and kidney pie）は食事に食べるパイであり、主にさいのめに切った牛肉とキドニー（牛、ラム、豚などが多い）、炒めたタマネギ、ブラウングレイビーが入っている。ステーキ・アンド・キドニー・パイは、同様の具を使って作るプディングのステーキ・アンド・キドニー・プディングと並んでイギリス料理の代表的なものである。
グレイビーは通常、塩味のビーフブイヨンにウスターソースと黒胡椒で風味付けしたものに、小麦粉やブールマニエ、コーンスターチなどでとろみをつけたものを使う。エールやスタウトを加えることもある。
ステーキ・アンド・キドニー・パイは湯練りパイ生地（英語版）、折りパイ生地、練りパイ生地（英語版）などを用いて作る。
ステーキ・アンド・キドニー・パイにはいろいろなライミング・スラングの俗称があり、ケト・アンド・シドニー・パイ、スネイク・アンド・キディ・パイ、スネイク・アンド・ピグミー・パイなどと呼ばれている。
ステーキハウス

ステーキハウス（英語:steakhouse / steak house）はビーフステーキに特化したレストランである。通常、これらのステーキは注文を受けた後に調理が行われ、ベイクドポテトやロールパンといった副菜とともに提供される。また、ステーキハウスは「チョップハウス」という名称で呼ばれることもある。大多数のステーキハウスはプライム・リブ、仔牛肉といった部位も調理する他、魚介類の調理を行うこともある。
ステーキハウスの源流となったレストランであるチョップハウスは18世紀、マトンやピジョン・パイ、ステーキ・アンド・キドニー・プディング（英語版）といったイングランド料理を提供する店として、ロンドンにおいて初めて登場した。当時のヨーロッパ大陸部の流行であった料理の美を追求する新しいスタイルが流入してきたにもかかわらず、提供される食事の本質的な部分は19世紀後半を通じ頑なに維持された。チョップハウスは通常男性のみ入店できる形態をとっていた。
ステーキハウスはアメリカ合衆国において19世紀後半に伝統的な酒場付き宿からの発展形態として誕生した。
ステーキ・パイ

ステーキ・パイ(英語:steak pie)は英国で伝統的に食されているミートパイである。
シチューにしたステーキと牛肉のグレイビーをパイ生地で囲んだものである。いろいろな野菜が詰め物に含まれることもある。この料理はしばしば「ステーキ・チップス」(厚く切ったポテトのフライで、牛脂で揚げることがある)と一緒に出される。
ステーキパイはフィッシュ・アンド・チップス店で買えることもあり、この場合は通常のチップス(フライドポテト)と一緒に供される。スコットランドではこれはステーキ・パイ・サパーと呼ばれる。
ステーキ・パイ・サパーは通常塩とビネガーが一緒に出てくるが、エディンバラ地域ではスピリットビネガーとブラウンソースが組み合わされ、これは単に「ソース」あるいは「チッピー・ソース」と呼ばれて人気がある。テイクアウト店ごとにそれぞれの調味料の正確な配合は異なる。
オーストラリアやニュージーランドを含む世界中で各種ステーク・パイが食されている。アイルランドではギネスのスタウト、ベーコン、タマネギが入るのがふつうであり、ステーキ・アンド・ギネス・パイ、あるいは短くギネス・パイと広く呼ばれている。ステーキ・アンド・エール・パイは同じような料理でブリティッシュパブでインキがあり、ギネスのかわりに多様なエールを用いる。
フロントグリル

フロントグリルは、一般的に自動車の進行方向面（前面、フロント）の、網や格子の部分のことである。バンパーの開口部についているものではなく、ボンネットについているもの（特に左右の前照灯間の大きな開口部）を指す傾向にある。「グリル」（英語:grille）は窓や門などの装飾的格子を意味する（調理用の焼き網のgrillとは別の単語）。
自動車のフロントグリルは車体の最前面にあり、真正面から空気に当たる部分であるために、この部分にラジエーターを配置することも多く、その場合はラジエーターグリルとほぼ同義である。ラジエーターは細いパイプで設計されることが多く、飛び石などで変形しやすいため物理的に保護するべきだが、全て覆ってしまうと放熱の効率が低下するため、大きな開口部を設け、空気の流れを阻害しにくい網で覆ったのがグリルである。
しかし一般的にはそうした機能以上に、自動車の「顔」としての役割のほうが取り沙汰される事が多い。ヘッドライトと合わせ統一したグリルデザインを採用することにより、ブランドとしての統一感を向上させることを狙う場合がよく見られる。
2000年代後半からは開口部を大きく見せようとする車両が多く登場した。主に冷却性能のよさそうな印象を持たせ、高性能な印象を持たせる戦略や、単純に見た目で周囲を威圧する厳つい印象を持たせたい（そう言った印象を好むユーザー向けの）車両に見られる傾向にある。2010年代以降はよりそうしたグリルが好まれるようになったためか、華美な高級車から手の届きやすい大衆車まで、大きなグリルを備える車種が増えている。
一方で二次電池式電気自動車（BEV）は内燃機関車(ICE)と比較して作動には空気(酸素)は不要で熱的にも厳しくないため積極的に外気を取り入れる必要がないことと、先進性の訴え掛けも含めあえてグリルの無い（グリルレス）デザインを採用する場合が多い。グリルそのものがメーカーアイコンととなっている場合、グリルと見えるデザインは採用されていても機能上はグリルレスと同等になっている。
過去にはボンネットの鉄板をそのまま曲げて延長したような、デザイン性を一切追求しないものもあった。そのようなリアエンジン車では逆に後端がグリル状のものも存在した。
車体の開口部は空気抵抗の要因ともなるため、冷却効率と空気抵抗の低減を両立したデザインが要求される。またチューニング車で冷却率を上げる目的でグリルを撤去する者もいるが、かえって冷却効率を悪化させていることが多い。近年ではグリルに自動で開閉するシャッターを設け、速度や熱状態により開閉させ、空気抵抗の低減を図る例も見られる。
ここでは特徴的なデザインで、かつ固有の名称を持つグリルについて挙げる。ダッジのように統一的なデザイン（クロムメッキの十字）を採用したが特に名称を定めていないメーカーもある。