Dunkin'

Dunkin'anciennement connu sous le nomDunkin' Donuts, littéralement «Les beignets pour faire trempette [dans son café]», est une multinationale américaine de la restauration rapide, spécialisée dans la vente decaféet debeignets.
Aujourd'hui, la chaîne a des établissements dans plus de 40 pays dans le monde, avec plus de 10 000 (16 décembre 2011) points de vente. Son siège est situé àCantondans leMassachusetts.
Le groupe est détenu parInspire Brands, une filiale du fonds d'investissementRoark Capital Group, qui est basé àAtlanta.
William Rosenberg(en)a ouvertOpen Kettleen 1948, un restaurant vendant des beignets et du café àQuincy,Massachusetts. Il change le nom en 1950 en Dunkin' Donuts après avoir discuté avec les dirigeants de l'entreprise. Il a conçu l'idée du restaurant après ses expériences de vente de nourriture dans les usines et sur les chantiers de construction, où les beignets et le café étaient les deux articles les plus populaires. Le restaurant a été un succès et Rosenberg a vendu des franchises à d'autres à partir de 1955.
En 1963, le fils de Rosenberg, Robert, est devenu PDG de la société à l'âge de 25 ans, et Dunkin' Donuts a ouvert son centième magasin cette année-là. Dunkin' Donuts était à l'époque une filiale d'Universal Food Systems, un conglomérat de 10 petites entreprises de services alimentaires, et les emplacements Dunkin' Donuts variaient considérablement dans leurs options de menu, certains vendant des petits déjeuners complets et d'autres ne servant que des beignets et du café.
Au cours des années suivantes, les autres activités du portefeuille Universal Food Systems ont été vendues ou fermées et l'entreprise a été renommée Dunkin' Donuts. Le format du menu et de la boutique a été normalisé et divers nouveaux éléments de menu ont été introduits. La chaîne a été acquise parBaskin-RobbinspropriétaireAllied Lyonsen 1990.
Dunkin' Donut s'agrandit dans les années 1990 en rachetant deux chaines rivales :Mister Donut(en)etDawn Donuts(en).
En 2020, Dunkin', Baskin Robbins etMister Donutont été vendus à Inspire Brands, la société mère deArby's.
Dunkin' a ouvert son premier restaurant enBelgiquele17 juin 2020àAnvers. Elle ouvre le8 octobre 2020un nouvel établissement àBruxelles. Le groupe prévoit d'ouvrir 15 établissements en Belgique.
Malgré le fait qu’il comptait des centaines de magasins dans tout le pays, Dunkin' Donuts et sa part de marché ont pratiquement disparu du Canada au tournant du siècle. Dans les années 1990 jusqu'à la fin des années 2000, la chaîne a commencé à disparaître de toutes les régions du Canada, avec son dernier pied dans la province deQuébec. Cependant, son déclin est le plus évident au Québec, où la chaîne a déjà eu jusqu'à 210 restaurants, mais au milieu de 2017 n'en comptait que trois, les derniers franchisés au pays.
Un seul restaurant au Canada, àVerdun, ayant pignon sur rue, avait des installations pour faire des beignes frais sur place; les deux autres, à laPlace VersaillesàMontréal, et au Mail Montenac àBelœil, étaient simplement des stands alimentaires en centre commercial, dépendant de la livraison des produits de boulangerie du restaurant à Verdun.
L'une des principales raisons du déclin de Dunkin' Donuts au Canada est la concurrence avecTim Hortons, semblable au déclin de Tim Hortons dans leNord-Est des États-Unisen raison de la forte concurrence de Dunkin' Donuts.
En 2016, un juge a ordonné à Dunkin' Donuts de verser 18 millions $C en dommages à quelque vingt-et-un anciens franchisés du Québec pour ne pas les avoir équipés pour compétitionner avec la marée de Tim Hortons.
En septembre 2018, après 57 ans d'opération auCanada, Dunkin' Donuts a cessé ses activités dans ce pays après avoir refusé de renouveler sa licence de franchise aux quelques magasins restants. Les trois derniers restaurants canadiens ont été fermés ou renommés en tant que restaurants indépendants à la fin de 2018, mettant ainsi fin à la présence de Dunkin' Donuts au pays.
Sa filiale,Baskin-Robbins, a des restaurants partout au Canada.
Au 23 mars 2020.
Dunkin' Donuts vend les produits suivants :
Un grand nombre des restaurants de la chaîne se situe dans l'est des États-Unis.On dénote une différence de nom dans certains pays. (Ex.: Dunkin Coffee en Espagne). Plus de 30 pays sont à ce jour couverts dont :
En 2014, Dunkin' Donuts envisageait une expansion européenne parmi six pays:
Plus ceux-ci où l'expansion a déjà eu lieu :