davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
프라이벤토스

프라이벤토스(스페인어:Fray Bentos)는우루과이서부에 위치한 도시로리오네그로주의 주도이다. 인구는 24,406명(2011년)이며 우루과이에서 20번째로 인구가 많은 도시이다.
아르헨티나와의 국경을 이루는우루과이강변에 위치하며, 우루과이의 중요한 항구 도시이다.아르헨티나의 수도부에노스아이레스에서 북쪽으로 약 160km, 우루과이의 수도몬테비데오에서 북서쪽으로 약 309km 떨어진 곳에 위치한다.
세계에서 가장 큰펄프공장 중 하나가 프라이벤토스와해방자 산마르틴 장군 다리근처에 위치해 있으며, 이 공장 건설을 둘러싼 아르헨티나와 우루과이 사이의 분쟁(2010년판결)의 중심지였다. 한편 과거식육제관업(食肉製罐業), 즉 육류 가공 공장은 2015년 '프라이벤토스 문화 산업 경관(景觀)'이라는 이름으로유네스코 세계유산으로 선정되었다.
1859년4월 16일'빌라 인디펜덴시아'라는 이름으로 설립되었다.1860년7월 7일리오네그로주의 주도(州都)가 되었고1900년7월 16일도시(Ciudad)로 승격되었다. 현재 이름은 "베네딕토회수도사"라는 뜻이다.
역사적으로 프라이벤토스의 주요 산업은육류 가공이었다.1863년에 Societe de Fray Bentos Giebert & Cie가 소유한 리비그 육류추출물 공장(Liebig Extract of Meat Company, LEMCO)이 세워졌으며, 특히 육류 가공업의 중심을 담당한 우루과이 앵글로 식육가공공장(Frigorífico Anglo del Uruguay, 약칭 '앙글로')은 성수기에 50개국 이상에서 5,000명 이상의 노동자를 고용해 프라이벤토스는 한때 '세계의 부엌'으로 불리기도 했다. 그러나1964년영국스코틀랜드애버딘에서 3명이 사망한장티푸스발생의 원인이 이 공장 통조림에서 유래한 것으로 추적된데다, 산업 구조의 변화로 육류 가공업이 점차 쇠퇴하여 끝내 1979년 공장이 폐쇄되면서 그 역사적인 역할을 마쳤다.
1997년 10월 10일, 프라이벤토스 근처에서오스트랄 항공 2553편 추락 사고가 일어나 74명(승객 69명, 승무원 5명)이 사망했다.2005년 3월에 지역 역사 박물관이 문을 열었다.
2015년 7월 5일, 도시의 공장 지대인 바리오 앙글로(Barrio Anglo)가프라이벤토스 문화 산업 경관이라는 이름의유네스코세계문화유산으로 지정되었다.
독일인유스투스 폰 리비히남작이1865년영국에 설립한 '리비그 육류추출물 회사(Liebig Extract of Meat Company, LEMCO)'가 곧 우루과이에 공장을 세웠으며,콘드 비프를 생산하기 시작했다.1881년부터는프라이벤토스상표를 달고 생산하였으며, 싼값에 노동 계급을 주 수요층으로 삼았으며 영국군의 군용으로도 인기가 있었다.1924년LEMCO와 공장, 브랜드가 베스테이(Vestey) 그룹에 인수되어 "우루과이 앵글로 식육가공공장(Frigorífico Anglo del Uruguay, 약칭 '앙글로')"으로 바꾸어 계속 생산하였다. 이후 그 회사는 생산품을수프,미트볼,과일 통조림으로 다양화했다.
'우루과이 앵글로 식육가공공장'社의 육류포장 노동자들이 살았던 '도시 안의 도시'인 '바리오 앙글로'는 프라이벤토스의 강 가장자리를 따라 두터운 벽이 있는 작은 벽돌집들을 형성하고,병원, 학교, 사교클럽, 축구단까지 갖추었다. 이 엘 앙글로(El Anglo)에는 산업의 전성기에영국인,벨기에인,러시아인,스페인인,이탈리아인들을 포함한 5,000명의 노동자가 있었다.
하지만 1964년,애버딘의 장티푸스 발생의 원인이 프라이벤토스콘드 비프통조림으로 추적되면서 브랜드 가치가 크게 손상되었다.BBC보도에 따르면, 이들 콘드 비프는 제조 과정에서 냉각 과정으로 오염되었고, "매일 66톤의 사람의 배설물과 25만갤런의 소변이 유입되는"우루과이강의 정수되지 않은 물을 사용했다고 한다.이에 1960년대 말 베스테이는 앙글로 공장을 우루과이 정부에 매각하였고,유럽과미국이남미로부터의 구매를 줄인 데 따른 어려움으로 우루과이 정부도 결국 1979년에 공장의 문을 닫았다.
프라이벤토스에서 생산이 중단된 후에도 브랜드는 살아남아,1990년대에는 주 생산품이파이와푸딩으로 바뀌었고, 회사는 캠벨 수프 컴퍼니(Campbell Soup Company)에 의해 인수되었다. 2013년 이후 영국 내에서 '프라이벤토스' 상표는 '백스터스(Baxters)' 사가 소유하고 있으며, 제품은스코틀랜드에서 생산하고 있다. 한편 캠벨 수프 컴퍼니는호주에서 '프라이벤토스' 상표가 붙은스테이크 앤드 키드니 파이를 제조 및 판매하고 있다.
Пирог с говядиной и почками

Пирог с говядиной и почками(англ.Steak and kidney pie) — одно из традиционых блюдбританской кухни. Представляет собой пирог с начинкой изговядины,почек(говяжьих, бараньих, телячьих или свиных) илука.
В британской кухне есть похожее блюдо —пудинг с говядиной и почками, отличающееся формой и способом приготовления.
В современное время для пирогов и пудингов с говядиной и почками, как правило, используется один и тот же набор ингредиентов, однако до серединыXIX векасуществовали различия: пудинги готовили с говядиной, а пироги — с почкамилибо из смеси говядины и баранины.
По словам автора книг о кулинарииДжейн Григсон, первый опубликованный рецепт сочетания говядины и почек появился в 1859 году в«Книге миссис Битон о ведении домашнего хозяйства».Изабелла Битониспользовала этот рецепт для приготовления пудинга, а не для пирога. Рецепт был прислан ей корреспондентом изСуссексана юго-востокеАнглии, и Григсон предполагает, что до этого момента это было региональное блюдо, неизвестное поварам в других частях Британии.
Битон предположила, что рецепт из говядины и почек можно «очень сильно обогатить», добавивгрибыилиустрицы. В те дни устрицы стоили дешевле грибов, выращивание которых вЕвропевсё ещё находилось в зачаточном состоянии. В следующем столетииДороти Хартли(1954) рекомендовала использовать грибы вместо устриц, потому что длительный процесс приготовления «может сделать [устрицы] жёсткими», и указала, что в качестве ингредиента-морепродуктамоллюскибудут лучше устриц.
Ни Битон, ни Хартли не указывали вид животного, почки которого должны были использоваться в рецепте. Григсон (1974)иМаркус Уэйринг(2006)советовали использовать либо телячьи, либо бычьи почки. Другие авторы в качестве ингредиента советовали почки ягнёнка или барана (Маргерит Паттен,Найджела ЛоусониДжон Тород), почки быка (Мэри Берри,Делия СмитиХью Фернли-Уиттингстолл), почки телячьи (Гордон Рамзи), либо свиные, либо бараньи (Джейми Оливер), а также либо почки быка, бараньи, либо телячьи (Гэри Роудс).
Существуют два основных вида пирогов с говядиной и почками. В первом варианте форма выпечки полностью выстилается тестом, в которое затем помещается мясная начинка, и сверху накрывается ещё одним слоем теста. Во втором варианте мясо кладется прямо в форму, накрываясь только верхней корочкой. В обоих случаях часто используетсяпироговая воронка, чтобы верхняя корочка не проваливалась в начинку во времявыпекания. Для пирога может применяться какслоёное, так ипесочное тесто. Иногда мясо предварительно готовится, а иногда кладется в пирог сырым. Помимо говядины и почек, в начинку часто кладут морковь и лук. Пирог может готовиться с использованием говяжьегобульона,красного винаистаута.
Можно выделить разные региональные варианты рецепта. ВЗападной Англииперед подачей в пирог могут заливаться топлёные или двойные сливки. Пирог Ормидейл (Ormidale pie) изШотландского нагорьяприправляют чайной ложкойвустерского соуса,уксусаитоматного соуса. ВВосточном Йоркширепочки заменяют ломтиками картофеля. ВМидлендсе,Северной АнглиииШотландиичасто добавляют устрицы или грибы, или и то, и другое; в Шотландии этот вариант известен как пирог Массельбург (Musselburgh pie).
Пудинг с говядиной и почками

Пудинг с говядиной и почками(англ.Steak and kidney pudding) — это традиционноеосновное блюдобританской кухни. Основными ингредиентами являютсяговяжийстейки бычьяпочка. Всё это заключается в тесто снутряным жироми медленно готовятся на плите. На сайтеCNNTravel пудинг с говядиной и почками внесён в топ-20 блюд британской кухни.
На сленгебританских вооружённых сили некоторых частейСеверо-Западной Англиипудингназывают «головой младенца».
Одно из первых упоминаний этого блюда известно из журнала «Bell’s New Weekly Messenger» от 11 августа 1839 года:
Позднее рецепты появились в книгеИзабеллы Битонв 1861 году, а такжеЭлиза Актонупоминала в своей книге в 1861 году, назвав это блюдо «John Bull’s pudding», что на русском языке означает «пудинг Джона Булла». Но как утверждают некоторые исследователи, блюдо немного старше этих рецептов XIX века.
Тесто с почечным жиром раскатывается и выкладывается в чашу для придания формы, в которую помещается смесь нарезанного стейка и почек с луком, залитаябульоном. Форма со смесью покрывается тестом и плотно зажимается. Затем чаша покрывается и обвязываетсямуслиновой тканью. Далее помещается в открытую кастрюлю и готовится на пару около четырёх часов или до готовности пудинга. В некоторых рецептах предлагается мясной бульон залить в пудинг за десять минут до подачи, сделав небольшое отверстие в верхней части.
Пудинг с говядиной и почками был одним из крупнейших кулинарных увлечений. Это блюдо претерпело множество изменений. Например раньше в рецепт входили устрицы, что в настоящее время не принято. До начала XVII века вместо теста с нутряным жиром использовалась слизистая оболочка желудка коровы. По мнению британского писателя и повара Симона Маджумдара, послеВторой мировой войныв Англии рецепт пудинга с говядиной и почками стал менее популярным. Вероятно, причина состоит в том что, повысилась занятость женщин и блюдо стало трудоёмким в приготовлении.
Как пишет журналистка и профессиональный кондитер Т. Алексеева в книге оГарри Поттеребыло упоминание о пудинге с говядиной и почками. Также она указывает все частиГарри Поттера, где есть упоминание о почечном пудинге («Гарри Поттер и узник Азкабана», «Гарри Поттер и Кубок огня»). У пудинга есть родственное блюдо —пирог с говядиной и почками. Обычно их отличают формой и способом приготовления.
ЖурналисткаФелисити Клоукговорит, что Англия может справедливо утверждать об этом блюде как о своём собственном. По мнению её Оксфордского компаньона по еде, этот рецепт может уйти своей историей до императорской Римской колбасы. Однако это утверждение слишком смелое, поскольку современный пудинг появился в XVII веке, когда изобрели муслиновую ткань, необходимую для приготовления блюда. Британская журналистка и ресторанный критикНайджела Лоусони британский ресторатор, а также шеф-поварГари Родс, предлагают использовать бараньи почки. В то время как Джейн Григсо, наоборот, советует телячьи или бычьи.
Комментарии
Источники
Кабардинская кухня

Кабардинская кухня— традиционная кухнякабардинцев.
В1667 годуобадыгской(кабардино-черкесской) кухне путешественникЭвлия Челебис восторгом сообщал:
Кабардинская кухня изобилует блюдами из мяса (баранины, говядины, дичи). Мясо употребляют в различных видах: свежее, сушеное, копченое, и конечно варёное.
К варёному мясу обычно подают бжынухшыпс — соус на основе шху и чеснока.
Лягур— визитная карточка кабардинской кухни, представляет собой сушеное или вяленое мясо птицы (аналог ветчины). Подается с тушеным картофелем.
В качествегарнираобыкновенно используются каши
В состав многих блюд кабардинской кухни входит основалибже, что означает тушёное мясо.
Десерты представлены пышками-лакумихалвой-закерис(зыкӏэрыс), а также несладкой выпечкой: кхъуен дэлэн (пирогс ботвой), сладкий/соленый слоеный хлеб.
Rib eye steak

Therib eyeorribeye(known asScotch filletin Australia and New Zealand) is a bonelessrib steakfrom therib section.
Ribeyesteaksare mostly composed of thelongissimus dorsimuscle but also contain thecomplexusandspinalismuscles. The longissimus dorsi is also referred to as the "eye of the ribeye". The spinalis is also referred to as the "ribeye cap" and the complexus is a small muscle at the front of the ribeye which may be trimmed off by the butcher.
It is both flavoursome and tender, coming from the lightly worked upper rib cage area which spans from the sixth to twelfth ribs of the cattle.Itsmarblingof fat makes it very good for fast and hot cooking.
Pudhing ginjal lan stik

Panggang steak lan ginjelminangka kursus utama tradisional ing Inggris singsteakdaging sapi langinjelsapi ditutup ing jajanansuetlan dikukusalon ingndhuwur kompor. Pastry Suet digunakake kanggo nyelehake mangkuk sing dicampur steak lan ginjel diselehake karo bawang,stok, lsp. Tutup jajanan suet banjur dilebokake ing ndhuwur lan ditutup kanthi kenceng. Sisih ndhuwur banjur ditutup nganggo kain muslin sing diikat ing mangkuk. Iki dilebokake ing panci sing ditutupi landikukusudakara patang jam utawa nganti puding wis mateng. Sawetara resep banjur nemtokake nggawe bukaan cilik ing sisih ndhuwur lan tuang saham sing akeh ing puding sepuluh menit sadurunge disajikake.
Pastry Suet digunakake kanggo nyelehake mangkuk sing dicampur steak lan ginjel diselehake karo bawang,stok, lsp. Tutup jajanan suet banjur dilebokake ing ndhuwur lan ditutup kanthi kenceng. Sisih ndhuwur banjur ditutup nganggo kain muslin sing diikat ing mangkuk. Iki dilebokake ing panci sing ditutupi landikukusudakara patang jam utawa nganti puding wis mateng. Sawetara resep banjur nemtokake nggawe bukaan cilik ing sisih ndhuwur lan tuang saham sing akeh ing puding sepuluh menit sadurunge disajikake.
Steak pie

Asteak pieis a traditionalmeat pieserved inBritain. It is made from stewingsteakand beefgravy, enclosed in apastryshell. Sometimes mixed vegetables are included in the filling. The dish is often served with "chunky chips" (thickly sliced potatoes fried, sometimes inbeef dripping).
Steak pies are also available fromchip shops, served with normalchips, referred to in Scotland as asteak pie supper. A steak pie supper is usually accompanied bysaltandvinegar; however, aroundEdinburgh, a combination ofspirit vinegarandbrown sauce, known simply as "sauce" or "chippie sauce", is popular. The precise proportions of each ingredient are unique to eachtake-away. Some Fish and Chip shops, particularly in Scotland, heat precooked frozen pies by dropping them into the deep fat fryer.
Throughout the UK, meat pies are a traditional hot food eaten atfootballgames either before kick-off or during half time.So synonymous is the meat pie withfootball in the UK, at the British Pie Awards an award is given for Best Football Pie.
ManyScotscelebrateNe'erday("New Year's Day") with a dinner of steak pie.
Other types of steak pie are available around the world, including inAustralia and New Zealand. In Ireland, Guinness Stout is commonly added along with bacon and onions, and the result is commonly referred to as a Steak and Guinness Pie (or Guinness Pie for short). A Steak and Ale pie is a similar creation, popular in British pubs, using one of a variety ofalesin place of the Guinness.
Steak and oyster pie

Steak and oyster pie, also known asbeef and oyster pieis a traditionalVictorianEnglish dish.It is also common inAustraliaandNew Zealand. InIreland, it has been prepared by theBallymaloe House,and as a classic dish of theBallymaloe Cookery School.In the United States, it is a regional dish of Norfolk, Virginia.There, neck, flank, round, or rump may be used. It is prepared in aDutch oven, where it is slow-cooked until gelatinous.In New Zealand, steak and oyster pie may be made with Bluff oysters. It may also be made withale.The dish is prepared byRick SteinusingGuinnessbeer.
Pai stik

Pie steak minangka piedagingtradisional sing disajikake ingInggris. Iki digawe sakasteakrebus lankuahdaging sapi, ditutup ing cangkangkue. Kadhangkala sayuran campuran kalebu ing ngisi. Piring kasebut asring disajikan nganggo "keripik steak" (kentang irisan kenthel sing digoreng, kadang kala netes daging sapi ).
Pai steak uga kasedhiya ingtoko-toko chip, disuguhake nganggochipnormal, sing diarani ing Skotlandia minangkapanganan steak pie. Pie steak pie biasane diiringiuyahlancuka; Nanging, ing sekitarEdinburgh, kombinasi sakacuka semangatlansaos coklat, sing dikenal mung "saus" utawa "saus chippie", iku populer. Proporsi saben bahan sing pas kanggo saben bahan singdijupuk. Sawetara toko Ikan lan Chip, utamane ing Skotlandia, panas kue sing wis dibungkus kanthi ngeculake menyang fryer lemak sing jero.
Пирог со стейком

Пирог со стейком(англ.Steak pie) — традиционныйбританскиймяснойпирог. Готовится из нарезанного тушеногостейкаи говяжьейподливки, заключенных в оболочку из теста. Иногда в начинку включают смесь из овощей. Блюдо часто подают с «chunky chips» (толсто нарезанный картофель, обжаренный в говяжьем жире).
Пирог со стейком также можно приобрести в магазинах, где продают популярное в Британии блюдорыба и картофель фри, его подают там с картофелем фри; в Шотландии его называют steak pie supper («ужин с пирогом-стейком»). Ужин со стейком обычно сопровождается солью и уксусом; однако в Эдинбурге популярна комбинация спиртового уксуса и коричневого соуса, известная просто как «соус» или «соус чиппи». Точные пропорции каждого ингредиента уникальны для каждого блюда на вынос. Некоторые магазины Fish and Chip, особенно в Шотландии, разогревают предварительно приготовленные замороженные пироги, опуская их во фритюрницу.
В Великобритании мясные пироги являются традиционной горячей едой, которую едят на футбольных матчах перед началом матча или в перерыве. Мясной пирог настолько ассоциируется с футболом в Великобритании, что существует церемония вручения премии British Pie Awards, где вручается награда за лучший футбольный пирог.
Многие шотландцы отмечают Ne’erday («Новый год») ужином с пирогом-стейком.
В мире существуют различные виды стейк-пай, в том числе вАвстралии и Новой Зеландии.
В Ирландии мясо и лук тушат с Guinness Stout, и результат обычно называют Steak and Guinness Pie (или Guinness Pie для краткости). Steak and Ale pie — похожий пирог, популярный в британских пабах, в котором вместо Guinness используется один из элей. Благодаря элю начинка приобретает крепкий, солодовый вкус с тонкими нотками карамели, кофе и ноткой горечи.
Брейди (пирог)

Брейди(англ.Bridie или Forfar bridie) — небольшойшотландскийпирогилипирожокс мясом, который происходит изФорфаравШотландии.
Говорят, что брейди были придуманы пекарем из Форфара в 1850-х годах. Название может относиться к частому присутствию пирога в свадебных меню (англ.bride— невеста) или к Маргарет Брейди (Margaret Bridie) из Глэмиса, «которая продавала их на Баттермаркете в Форфаре».
Брейди похожи накорниш пасти, но, поскольку они сделаны без картофеля, имеют более тяжелую текстуру. Пекари в Форфаре традиционно используютпесочное тестодля своих брейди, но в других частях Шотландии иногда его заменяют быстрым или грубымслоёным тестом. Начинка брейди состоит из рубленого стейка, сливочного масла иговяжьего жира, приправленных солью и перцем. Иногда его готовят с рубленым луком. Перед выпечкой начинку для брейди кладут на тесто для выпечки, которое затем сворачивают в полукруглую форму, края обжимают. Перед выпеканием в брейди делают отверстие, чтобы выходил пар, и обычно смазывают яйцом. Если пекарь протыкает одно отверстие в верхней части брейди, это указывает на то, что он простой или без лука; две дырочки означают, что он содержит лук. Это правило, которое применяется также кшотландскому пирогу.
炎明熹

炎明熹（英文：Gigi Yim Ming Hay；2005年4月9號—）係香港女歌手兼無綫電視歌唱節目《聲夢傳奇》第一季冠軍，女子組合After Class成員。原名王佳恩（Gigi Wong Kai-yan），後改名王爖熹。
王爖熹喺香港出世，阿爸阿媽都係中國大陸人，阿爸係汕尾人、阿媽係石家莊人，自細開始由佢嘅姑丈湊大。
網路爆紅列表

互聯網特有的社會和文化現象包括的網路迷因，像是流行主題、流行語、圖像、網絡爆紅短片和笑話。當這種時尚和感覺在網路上出現時，它們往往會迅速增長並變得更加普遍，因為即時通信促進了口耳相傳的傳播。
以下部分列表更側重於不受地區互聯網法律限制的互聯網現象；其他國家，例如中國或巴基斯坦，確實存在不受地區法律禁止的特定互聯網現象。 這些都包含在中国大陆网络热点事件列表和巴基斯坦网络热点事件列表（英语：List of Internet phenomena in Pakistan）中。
挑戰通常包括互聯網用戶記錄自己執行某些動作，然後通過社交媒體網站分發生成的影片，通常會激勵或鼓勵其他用戶重複挑戰。
Template:Internet slang
Hide the Pain Harold
國蛋

國蛋（GorDoN，1986年8月19日－），本名楊國雋，饒舌歌手。出生於台灣台南，高中畢業於台南一中，為饒舌歌手蛋堡的學弟，大學畢業於國立台灣大學化學系，2011年赴紐約攻讀碩士。為饒舌廠牌顏社旗下藝人。
聲線慵懶，東岸曲風元素深受Nas影響，洗練的文字描寫文化差異下的衝擊所產出的思鄉情緒與身在都市中的疏離感。國中三年級時首次聽到阿姆的音樂，開始接觸嘻哈。升上臺南一中加入竹幫 (Bamboo Gang)，並於2006年與饒舌團體「黃氏」(The Huangs)合作，推出地下專輯「The 品質尚未保證 Mixtape」，其成員包括「Yance」、「RPG」、「蛋堡」、「Lil' P」、「天殺」、「國蛋」，在台灣饒舌地下圈沈潛多年，2007年加入顏社。
歌曲特色：語氣平順，沒有太過浮誇的唱腔，歌詞不突兀也令人省思，被網上評論為「令人療癒的音樂」。
天兵公园集数列表

《天兵公園》（英語：Regular Show）是一部美國的喜劇電視動畫，原創作者是詹姆斯·加兰·昆塔（英语：J. G. Quintel），在美國的分級為TV-PG。故事圍繞著一個名叫鳥哥的冠藍鴉和一個叫阿天的浣熊兩個朋友之間的日常生活，他們年齡設定大約23歲，並受僱於一座民營公園的管理員。主要描述他們日常工作的例行公事並經常企圖在工作期間偷懶，而通常結果都是發生了一些超現實的遭遇。其他的主要角色包括在公園的同事洛畸，尚青，看到鬼，公園經理棒棒伯，還有他們的老闆班森。
《天兵公園》的大多劇集片長約11分鐘；因此電視台播出通常以兩集一起播出以滿足半小時的節目時段。至完結已播放八季共261集。第一季於2010年9月6日首播，並於2010年11月22日季終。第二季於2010年11月29日首播，於2011年8月1日季終。第三季於2011年9月19日首播，並於2012年9月3日季終。第四季於2012年10月1日首播。第五季於2013年9月2日首播，並於2014年8月14日季終。第六季於2014年10月9日首播，並於2015年6月25日季終。第七季於2015年6月26日以〈米國失戀城〉作為首集，並於2016年6月30日以半小時特輯〈阿天的畢業典禮特輯〉季終。第八季是最後一季，副標題為「天兵公園在太空」，於2016年9月26日以〈天兵漂流記〉為首集，到2017年1月16日以〈天兵公園：史詩終極戰役〉作為該季，亦為整部影集的完結篇。
※「X」表示禁播集※
Surf and turf

Lesurf and turfousurf 'n' turf(littéralement, « des vagues et du gazon ») est unplat principalqui combine desproduits de la meret de laviande rouge. Les produits de la mer utilisés peuvent êtredu homard,des langoustinesoudes crevettes, qui peuvent êtrecuits à la vapeur,grillésou panés et frits. Lorsqu'il contient du homard, la queue du homard ou un homard entier peuvent être servis. La viande est généralement un bifteck de bœuf, bien que d'autres morceaux peuvent être employés. Une combinaison fréquente est une queue de homard avec dufilet mignon.
Lesurf and turfest mangé dans lesbrasseriesdesÉtats-Unis, duCanadaet enAustralie, et il peut se trouver aussi dans certains pubs de style britannique ou irlandais, dans ces pays-là.
Il est difficile de savoir où le terme est apparu. La première citation connue date de 1961, dans leLos Angeles Times
Lesurf and turfest souvent considéré comme un symbole de lacuisine Continentalede la classe moyenne des années 1960 et 1970, avec le homard et le steak congelés en guise d'aliments de typeersatzde la classe moyenne.
Des chefs modernes tels queThomas Kellerse sont approprié le terme.
Une variante est lehamburgersurf and turf, qui est préparé avec de la viande hachée et des divers types de fruits de mer tels que le homard, les crevettes ou le crabe.
مقطعة البيتزا

مِقطعةأومِقطعأوقاطعةالبِتزةهوأداةتُستخدم لتقطيعالبيتزا.
يعود الفضل في اختراع هذه الأداة إلى ديفيد إس مورجان الذي صمم أول مِقطعة البيتزا في شكله الحديث وحصل على براءة اختراع في 20 سبتمبر 1892. ومع ذلك، لم يكن الغرض الأساسي منها تقطيع البيتزا ولكن لتقطيع ورق الحائط.
هناك نوعان رئيسيان من مقاطع البيتزا.
النوع الأكثر شيوعًا هو أداة على شكل عجلة تتحرك في الاتجاه الذي يُرغب فيه تقطيع البيتزا.يستخدم الكثير من الناس مِقطعة البيتزا ذو العجلات لأغراض أخرى، بما في ذلك الأعمالالحرفية.
النوع الآخر هو سكين منحني كبير يسمى ميزالونا (كلمة إيطالية تعني «نصف القمر»)، يُحرك ذهابًا وإيابًا لتقطيع البيتزا. هذان النوعان مُتاحان بأحجام مختلفة.غالبًا ما تستخدم بعض أنواع الميزالونات (خاصة المقاطع ذات الشفرة المزدوجة) لفرم الأعشاب أو تقطيع الخضروات.
সরিষা দানা

সরিষা দানাবাসর্ষে দানাহলসরিষা উদ্ভিদেরবীজ। এই ছোট গোলাকৃতির বীজগুলোর ব্যাস সাধারণত প্রায় ১ থেকে ২ মিলিমিটার (০.০৩৯ থেকে ০.০৭৯ ইঞ্চি) এবং রং হলুদাভ সাদা থেকে কালো পর্যন্ত হতে পারে। অনেক আঞ্চলিক খাবারে এটিমসলাহিসেবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত কালো সরিষা (Brassica nigra), বাদামী ভারতীয় সরিষা (B. juncea) এবং সাদা/হলুদ সরিষা (B. hirta/Sinapis alba) এই তিন প্রজাতির উদ্ভিদ থেকে সরিষা দানা পাওয়া যায়।
বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা এবং নেপালে সরিষা দানা মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বীজগুলো সাধারণত ভাজা হয় যতক্ষণ না সেগুলি ফটফট শব্দ হয়।সরিষার পাতাওভেজে শাক হিসেবে খাওয়া হয়।সরিষার তেলশরীর গরম রাখা বলে মনে করা হয় এবং এ কারণে শীতকালে এ তেল শরীরে মালিশ করতে ব্যবহার করা হয়।বাঙালি রন্ধনশৈলীতেসরিষা তেল রান্নার একটি উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও সরিষার দানা বিভিন্ন মসলাদার মাছের তরকারি, যেমন:ঝালওপাতুরীরান্নায় একটি অপরিহার্য উপাদান। প্রধানত আম, শুকনা মরিচের গুঁড়া এবং সরিষার গুঁড়া দিয়ে তৈরি করা সরিষার তেলে সংরক্ষিত এক ধরনেরআচারদক্ষিণ ভারতে জনপ্রিয়।
লাই শাক

লাই শাক(দ্বিপদী নাম-ব্রাসিকা জুনসিয়া), সাধারণত বাদামি সরিষা, চাইনিজ সরিষা, ভারতীয় সরিষা, পাতা সরিষা, ওরিয়েন্টাল সরিষা এবং উদ্ভিজ্জ সরিষা নামে পরিচিত, একটিসরিষাগোত্রীয় উদ্ভিদ।
ব্রাসিকা জুনসিয়াপ্রজাতিকে চারটি প্রধান উপগোষ্ঠীতে বিভক্ত করা যেতে পারে: ইন্টিগ্রিফোলিয়া, জুনসিয়া, নেপিফর্মিস এবং ৎসাৎসাই।
এটিলাই শাকহিসেবে বহুল পরিচিত যা এক প্রকারের সবজি, যার পাতা শাক হিসেবে খাওয়া হয়। এই শাকের অপর নামলেহু। লাই শাক মুলত: শীতকালে চাষ করা হলেও বিশেষ ব্যবস্থায় এটি মোটামুটি সারাবছরই চাষ করা যায়।
এই শাক সবুজ বর্ণের। সাধারণত: পাহাড়িয়া এলাকার লৌহযুক্ত মাটিতে এটি উৎপন্ন হয়। এই গাছটির দৈর্ঘ্য ৮ ইঞ্চি হতে ৩০ ইঞ্চি পর্যন্ত হয়ে থাকে। অন্যান্য অনেক শাকের মতোই এটি কাণ্ড থেকে ভেঙে নিয়ে আসার পর ভাঙা কাণ্ড হতে পুনরায় নতুন গাছ গজায়।
বাংলাদেশেরসিলেট,মৌলভীবাজার,হবিগঞ্জএলাকায় এটি স্থানীয় পর্যায়ে খাওয়া হয়। এছাড়াওমণিপুরীদেরনিকট এই শাক অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার।
চাট মসলা

চাট মসলাহলো গুঁড়া মসলার একটি মিশ্রণ। এটিদক্ষিণ এশিয়াথেকে উদ্ভূত। এটি সাধারণত কোনও খাদ্যদ্রব্যে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। এতে সাধারণতআমচুর(শুকনোআমেরগুঁড়া),জিরা,ধনে, শুকনোআদা,লবণ(প্রায়শইবিট লবণ),গোল মরিচ, হিং এবং মরিচের গুঁড়া থাকে।এর সাথেগরম মসলাযোগকরণ ঐচ্ছিক।
চাট তৈরিতে চাট মসলা ব্যবহার করা হয়। এছাড়াপেঁপে,সফেদা,আপেলএবংকলাদিয়ে তৈরিফলের সালাদেচাট মসলা ব্যবহার করা হয়।ভারতে আলু,ফল, ডিমের টোস্ট এবং সালাদেও চাট মসলা ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
মসলার ব্র্যান্ডগুলি ফলের চাট মসলা নামে একটি বিকল্প মসলার মিশ্রণ বাজারজাত করে, যাতে কম জিরা, ধনে এবং আদা থাকে তবে মরিচ, কালো লবণ, আমচুর এবং হিং বেশি থাকে। পথ বিক্রেতারা সাধারণত তাদের নিজস্ব তৈরি চাট মসলা ব্যবহার করে থাকেন, যা তারা বিক্রয়ের সময় কাটা ফল বা তাজা শাকসবজির (যেমন ভারতীয় উপমহাদেশের উত্তরাঞ্চলে কাঁচা সাদামূলার) উপর ছিটিয়ে দেন। কখনও কখনও মরিচের গুঁড়ার সাথে বিট লবণও ব্যবহার করা হয়।
পিয়াল

পিয়ালবাবুকানানিয়া কোচিনচিনেনসিস(সমার্থক.বুকাননিয়া ল্যানজান) একটিপর্ণমোচীগাছ যা থেকে ভোজ্য বীজ উৎপন্ন হয়।এটিভারতীয় উপমহাদেশ,দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াএবংচীনেরসংলগ্ন অংশের স্থানীয় একটি প্রজাতি।ভারতের কোথাও কোথাও এটিচিরনজিবাচারোলিনামেও পরিচিত। এই বাদাম -স্বাদের বীজগুলো মূলত ভারতে রান্নার মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।বুকাননিায়া কোচিনচিনেনসিসভারত জুড়ে চাষ করা হয়, তবে সাধারণত উত্তর-পশ্চিমে বেশি হয়ে থাকে। এর শক্ত খোসা ফাটলে, তার ভেতরের স্তূপযুক্ত বীজ পাইন বাদামের মতো নরম হয়।
পিয়ালের বীজমসুর ডালেরআকারের, সামান্য চ্যাপ্টা এবং বাদামের মতো গন্ধযুক্ত। যদিও এগুলো কাঁচা খাওয়া যায় বা অন্য কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে ব্যবহারের আগে এগুলোকে অধিকাংশ সময়েই ভাজা হয়, ফলে এর স্বাদ তীব্র হয়।পিয়াল সাধারণত ভারতেমিষ্টিতেব্যবহৃত হয়।আয়ুর্বেদওইউনানীপদ্ধতিতে চারোলির বীজ ব্যবহার করা হয়।
তাবিল

তাবিল আহমেদ(আরবি:تابل) হল একটিতিউনিসীয়মসলা মিশ্রণ, যা সাধারণত মথা ধনে বীজ, কাজু বীজ, রসুন বা রসুন গুঁড়ো, এবং লঙ্কার গুঁড়ো নিয়ে তৈরি হয়। অন্যান্য উপাদানও এতে থাকতে পারে, যেমন গোলাপ ফুলের গুঁড়ো, জিরা, পুদিনা, তৌল, লবঙ্গ বা হলুদ। তাবিল শব্দটি তিউনিসীয় আরবি ভাষায় "মশলা" বোঝায়, এবং এক সময় এটি শুধুমাত্র ধনেপাতাকে বোঝাত।
মশলা মিশ্রণটি প্রায়শই মাংস বা মাছের স্ট্যু এবং উদ্ভিজ্জ খাবার সহ বিভিন্ন খাবারে হারিসা সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়।
Steamed cheeseburger

Asteamed cheeseburger, also referred to as asteamerorcheeseburg,is ahamburgertopped withcheesethat is cooked viasteamingand originally only served by restaurants in centralConnecticutin theUnited States.  Despite it now being available elsewhere, it is still difficult to find outside that area.
What makes the steamed cheeseburger different from typical cheeseburgers is the way it is prepared. Instead of being fried in a pan or grilled on a grill, it is steamed in a stainless-steel cabinet containing trays that hold either a hamburger patty or a chunk of cheese. This method of cooking makes the fats in the meat melt away; they are then drained from the tray once the patty is fully cooked.The end result is a moist, juicy burger which is then served by scooping the meat onto abun, and then pouring themeltedcheese over the meat. Various customarytoppingscan then be added to the burger.
The steamer is a custom-built stainless-steel steaming box that steams the burgers and cheese in the same chamber.
The steamed cheeseburger is believed to have been invented at a restaurant called Jack's Lunch inMiddletown, Connecticut, in either the 1920s or 1930s.Jack's Lunch was located at 434 Main Street and operated by Jack Fitzgerald for 44 years. The steamed cheeseburgers at Jack's Lunch were "cooked in a tall copper box filled with simmering water for 18 tin trays of square ground-beef patties." Cheddar cheese was an option at an additional 5 cents.One theory as to what sparked the idea for the steamed cheeseburger is that, back in the 1920s, steaming was being touted as a healthy alternative to frying, in that steamed food was easier to digest than fried food.
Ted's RestaurantinMeridenis the most famous eatery that serves steamed cheeseburgers,but they are also available at establishments in the adjacent towns ofWallingford,Middletown,Portland, andCromwell;further east inEast Hampton;and further south inNorth Haven.Ted's also operates afood truckcalled the Steam Machine, which sells steamed cheeseburgers further north atUConn Huskies footballgames, atPratt & Whitney Stadium at Rentschler FieldinEast Hartford,Bushnell Parkin downtownHartford, and theXfinity Theatreamphitheatrein Hartford.Ted's also has a concession stand behind section 101 inside theXL Centerarena in Hartford.
During the 2018Minor League Baseballseason, theHartford Yard Goatsplayed one home game as the "Hartford Steamed Cheeseburgers". Special one-off uniforms resembling the food item were worn by the players and made-to-order steamed cheeseburgers from Ted's Restaurant were available for fans to purchase.
Ted's Restaurant

Ted's Restaurantis ahamburgerrestaurant established in 1959 that is known for itssteamed cheeseburger.Its original location is inMeriden,Connecticut, in theUnited States. It also operates afood truckand aconcession stand.
Thesteamedcheeseburger, also referred to as a "steamer"or "cheeseburg",is believed to have been invented at a restaurant called "Jack's Lunch" inMiddletown, Connecticut, in the 1930s.However like many restaurant food icons the origin is somewhat unclear, but despite this it is undisputed that Ted Duberek opened his namesake restaurant serving the steamed burgers in 1959 in Meriden, catering to the then significant local factory worker population. Early on, as the local factories were working around the clock, Ted's would stay open until 4:00 A.M.
Instead of being fried in a pan or grilled on a grill like typical cheeseburgers, the steamed cheeseburgers at Ted's Restaurant are cooked via steaming in a stainless-steel cabinet which contains small trays that hold either an individual hamburger patty or a chunk of cheese.This method of cooking causes the fats in the meat to melt away and they are then drained from the tray once the patty is fully cooked.The end result is a moist, juicy burger which is then served by scooping the meat onto a bun and then pouring the melted cheese over the meat.The burger comes with a choice of customary toppings.
Over the years the local factories began moving their manufacturing overseas, yet Ted's remained in business, though with shorter hours. After Ted Duberek died in the early 1970s, his son Paul Duberek took over, running the business until 2007. That year, Paul sold the business to his nephew Bill Foreman who had worked at Ted's while he attended high school and college.Bill has continued running the business with few changes and the steamed cheeseburger remains the featured menu item.
Ted's expanded in the 2010s with the addition of two more restaurant locations inCromwell, ConnecticutandNorth Haven, Connecticutbut by 2018 they had both been closed.
Ted's was featured on asecond-seasonepisode of theTravel Channel'sMan v. Foodin December 2009.Then in June 2013 it was featured on another Travel Channel show,Burger Land.
Ted's operates a food truck named the "Steam Machine" and it sells steamed cheeseburgers atBushnell Parkin downtownHartford, Connecticut, at theXfinity Theatreamphitheatrealso in Hartford, and atUConn Huskies footballgames atPratt & Whitney Stadium at Rentschler FieldinEast Hartford, Connecticut.
Ted's sells steamed cheeseburgers at aconcession standlocated behind section 101 in theXL Centerarena in Hartford, Connecticut.
In August 2018 Ted's was the featured food vendor during a special promotion by theHartford Yard Goatsminor league baseballteam.  For one home game the Yard Goats changed their name to the "Hartford Steamed Cheeseburgers" and wore special one-off uniforms resembling the food item.  Ted's sold made-to-order steamed cheeseburgers to fans at the "Hartford Neighborhood Flavors Cart" that was set up at the stadium.
41°32′48″N72°47′00″W﻿ / ﻿41.5468°N 72.7832°W﻿ /41.5468; -72.7832
List of hamburgers

This is alist of notable hamburgers. Ahamburgerconsists of a cookedpattyofground meatusually placed between two slices of abread roll. Hamburgers are often served withlettuce,bacon,tomato,onion,pickles,cheese, andcondimentssuch asmustard,mayonnaise,ketchup, andrelish.There are many types of regional hamburgers with significant variations.
Syllabub

Syllabubis a sweet dish made bycurdlingsweet cream or milk with an acid such as wine or cider. It was a popular Britishconfectionfrom the 16th to the 19th centuries.
Early recipes for syllabub are for a drink of cider with milk. By the 17th century it had evolved into a type of dessert made with sweet white wine. More wine could be added to make a punch, but it could also be made to have a thicker consistency that could be eaten with a spoon, used as a topping fortrifle, or to dipfingersofsponge cakeinto.The holiday punch, sweet and frothy, was often considered a ladies' drink. The milk and cream used in those days would have been thicker and modern recipes may need to make some adjustments to achieve the same effect.
Syllabub (or solybubbe, sullabub, sullibib, sullybub, sullibub; there is no certain etymology and considerable variation in spelling)has been known in England at least sinceNicholas Udall'sThersytesof 1537: "You and I... Muste walke to him and eate a solybubbe."The word occurs repeatedly, including inSamuel Pepys'sdiaryfor 12 July 1663; "Then to Comissioner Petts and had a good Sullybub"and inThomas Hughes'sTom Brown at Oxfordof 1861; "We retire to tea or syllabub beneath the shade of some great oak."
Hannah Glasse, in the 18th century, published the recipe for whipt syllabubs inThe Art of Cookery Made Plain and Easy. The recipe's ingredients were:
These were whipped together and poured into glasses. The curdled cream separated and floated to the top.
Burger keju kukus

Burger keju kukus(steamed cheeseburger), juga disebut sebagaisteameratausteamed ham,adalah sebuahhamburgeryang dilapisi dengankejuyang dimasak dengan cara dikukus dan awalnya hanya disajikan di tempat-tempat makan di tengahConnecticut,Amerika Serikat. Meskipun makanan tersebut sekarang tersedia di tempat lainnya, makanan tersebut masih sulit ditemukan di luar kawasan tersebut.
Slider (makanan)

Slideradalah istilah Amerika untuksandwich kecil, biasanya sekitar 2 inci (5,1 cm), dibuat dengan roti panggang. Istilah ini terutama mengacu padahamburgerberukuran kecil, tapi juga bisa disebut sandwich kecil yang dibuat dengan roti bulat yang disebutslider roll.Awalnya, digunakan untuk mendeskripsikan burger kecil dengan isian kukusan bawang di restoranWhite Castle. Merek dagang dari White Castle menggunakan ejaan"Slyder"dan menggunakannya antara tahun 1985 dan 2009.
Slider dapat disajikan sebagaihors d'oeuvre,snack, atau hidangan utama.
Sloppy joe

Sloppy joeadalah roti lapis yang terdiri daridaging sapi cincangataubabi,bawang,saus tomat,kecap Inggris, bumbu seperti garam dan merica, yang disajikan di atasrotihamburger.Hidangan ini berasal dariAmerika Serikatdi awal abad ke-20.
Pada awal hingga pertengahan abad ke-20buku masakAmerika menawarkan resep praktis dari sloppy joe, walaupun semuanya menggunakan nama-nama berbeda:Toasted Deviled Hamburgers,Chopped Meat Sandwiches,Spanish Hamburgers,Hamburg a la Creole,Beef Mironton,danMinced Beef Spanish Style.
Marilyn Brown, Direktur Consumer Test Kitchen di H.J. Heinz diPittsburgh, mengatakan penelitian mereka diCarnegie Librarymenunjukkan bahwa asal usul sloppy joe itu terletak pada "sandwich daging yang disuwir" yang dijual diSioux City, Iowapada 1930-an dan merupakan kreasi seorang juru masak bernama Joe.
Referensi sloppy joe sebagai sebuah roti lapis dimulai pada tahun 1940-an. Salah satu contohnya dariOhiotahun 1944 pada iklan harianCoshocton Tribunedengan judul"Good Things to Eat' says 'Sloppy Joes' – 10c – Originated in Cuba – You'll ask for more – The Hamburg Shop", dan iklan lainnya dalam halaman yang sama,"Hap is introducing that new sandwich at The Hamburg Shop – Sloppy Joes – 10c".
Istilah sloppy joe memiliki definisi sebelumnya tentang restoran murah atau konter makan siang yang menyajikan makanan murah dengan cepatatau jenis pakaian kasual.
Perusahaan makanan mulai memproduksi saus sloppy joe yang dikemas, sepertiManwich, pada 1960-an.
Beberapa variasi dari sloppy joe banyak ditemukan di wilayah Amerika Utara. DiQuebeq, Kanada, roti lapis dengan rebusan daging cincang sepertipain à la viandedanpain fourré gumbobiasanya disajikan di atasrotihot dog. Roti lapis serupa dengan nama"Dynamite"ditemukan di wilayahWoonsocket, Rhode Island, dan dibedakan dengan penggunaanbawang,paprika, dan terkadangseledri.
Roti lapis rebusan daging juga umum ditemukan di beberapa hidangan atau kuliner tradisional.Roujiamoyang berasal dariProvinsi Shaanxi, Tiongkokterdiri dari rebusan daging babi, daging sapi, atau domba di atas roti kukus.Keema pavdariIndiamenggunakan roti gulung yang diisi dengan keema, daging cincang, direbus, dan daging yang dibalut bumbu kari.
Kalkun cincangatauglutenjuga bisa digunakan sebagai pengganti daging cincang.
Sloppy joe berbeda dari daging suwir tradisional atauroti lapis Tavernkarena sebagian besar saus yang dipakai berbasis tomat.
Di beberapa toko diNew Jerseyutara, sebuahroti lapis yang tidak berkaitandibuat dengan kombinasi daging deli, sepertikalkun,daging sapi panggangatau terutamaham, dengancoleslaw,saus Rusia, dankeju Swisspada tiga iris rotigandum hitamjuga dikenal dengan nama sloppy joe.
تاتر توت

تاتر توتالمعروف أيضاً باسم توتس، وهو علامة تجارية مسجلة لهاش براون (بالإنجليزية:hash browns)‏.يتواجد بشكل شائع فيالولايات المتحدةفي وجبات الغذاء المدرسية والمطاعم ومحلات الوجبات السريعة وسوبر ماركت الأغذية المجمدة وفي شركة سايف واي (بالإنجليزية:Safeway Inc)‏ حيث يعتبر التوتس بنداً أساسياً في قائمة مأكولاتها مع الخيار والجبن أو الفلفل الحار أو كليهما معا وفي سلسلة مطاعمبرغر كينج(بالإنجليزية:Burger King)‏ للوجبات السريعة يتوفر باسم تشيزي توتس (بالإنجليزية:Cheesy Tots)‏ على قوائم الإفطار والغداء والعشاء مع الجبن المذاب.
كما يشتهر قي المطاعم في شمال غربالمحيط الهادئباسم تاتشو (بالإنجليزية:totchos)‏ مع صلصة الجبن كما تسمى البطاطا أولي في بعض المناطق في شمال شرقالولايات المتحدة الأمريكية.
فيأستراليايعرف باسم «فطائر البطاطا» أو «بطاطس - بوم بوم» (كما تستخدم فينيوزيلندا).
أنشئ التاتر توت أول مرة سنة1953في شركة أوري إدا (بالإنجليزية:Ore-Ida)‏.كانت محاولة لمعرفة نتيجة تحميرالبطاطسمعالدقيقوالتوابل وأصبحت متاحة بالمطاعم والأسواق في عام1954وأصبح الأمريكيين يستهلكون ما يبلغ ثمنه 70 مليون جنيه من التوتس في السنة.
جاك إن ذا بوكس

جاك إن ذا بوكس(بالإنجليزية:Jack in the Box)‏ هي سلسلةمطاعم وجبات سريعةأمريكية تأسست في 21 فبراير 1951 على يد قبل روبرت أوسكار بيترسون فيسان دييغو، كاليفورنيا، حيث يقع مقرها الرئيسي. وتمتلك السلسلة 2200 موقعا وتخدم في المقام الأول مناطقالساحل الغربي للولايات المتحدةوكذلك مناطق حضرية كبيرة في الجزء الشرقي من الولايات المتحدة بما فيهاتكساس. وتشمل المواد الغذائية مجموعة متنوعة من شطائرالهامبرغروالتشيز برغرإلى جانب مع مجموعة مختارة من الأطعمة العالمية مثلالتاكوولفائف البيض. كما تقوم الشركة بتشغيل سلسلة كيودوبا المكسيكية للشواية.
স্যান্ডউইচ

স্যান্ডউইচএমন একটি খাবার, যা সাধারণত শাকসবজি, পনির/চিজের ফালি বা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। রুটির টুকরোর উপরে বা ভেতরে উপকরণগুলি পুর হিসাবে দেওয়া হয় এবং রুটি উপকরণগুলির ধারক বা মোড়ক হিসাবে থাকে।পশ্চিমা বিশ্বে হাতে বহনযোগ্যজলখাবারহিসাবে স্যান্ডউইচের ব্যুৎপত্তি হয়েছিল, যদিও সময়ের সাথে সাথে বর্তমানে খাবারটি বিশ্বব্যাপী প্রচলিত রয়েছে। প্রতিবছর ৩'রা নভেম্বরকে জাতীয় স্যান্ডউইচ দিবস হিসাবে গণ্য করা হয়।
স্যান্ডউইচমধ্যাহ্নভোজেরজন্য একটি জনপ্রিয় খাবার, যা কাজের বিরতিতে, স্কুলের টিফিনে বাবনভোজনেমধ্যাহ্নভোজনের অংশ হিসাবে খাওয়া হয়। রুটি সাধাসিধেও হতে পারে কিংবা এর স্বাদ এবং সৌন্দর্য বাড়ানোর জন্য মেয়োনেজ বা সরিষার মতো মশালের প্রলেপ দেওয়া হতে পারে। বাড়িতে তৈরি করার পাশাপাশি রেস্তোঁরাগুলিতেও স্যান্ডউইচ ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। খাবারটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।এছাড়াও মিষ্টি স্যান্ডউইচ, যেমন চিনাবাদামের মাখন এবং জেলি দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচ'ও রয়েছে।
স্যান্ডউইচের নামকরণ করা হয়েছিল এর অনুমিত উদ্ভাবক ইংল্যান্ডের স্যান্ডউইচের ৪র্থ আর্ল জন মন্টাগু'র সাথে মিলিয়ে।ওয়াল স্ট্রিট জার্নালখাবারটিকে ব্রিটেনের "সুভোজনবিদ্যায় সবচেয়ে বড় অবদান" হিসাবে বর্ণনা করেছে।
পাশ্চাত্যে রুটির ফালি ব্যবহার করে স্যান্ডউইচের যে আধুনিক ধারণাটি, তা১৮ শতকেরইউরোপেউদ্দিষ্ট হয়েছিল। তবে রুটি বা রুটি সদৃশ উপকরণ ব্যবহার করে কোনো খাবারের নিচে (বা তার নিচেএবংউপরে) মুড়িয়ে রাখা বা অন্য কোনো ধরনের খাবার আবৃত করে রাখা ১৮ শতকেরও পূর্বেকার সময়ের আভাস দেয় এবং এটি বিশ্বব্যাপী অসংখ্য বহু পুরোনো সংস্কৃতিতেও পাওয়া যায়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্যান্ডউইচ প্রথমেনৈশভোজহিসাবে খাওয়ার প্রচলন শুরু হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে রুটি আমেরিকান খাদ্যতালিকায় একটি প্রধান উপকরণ হয়ে উঠায় স্যান্ডউইচ'ও ব্যাপক জনপ্রিয়তা লাভ করে।
চেরিশ পেরিউইঙ্কল হত্যাকাণ্ড

চেরিশ পেরিউইঙ্কল(২৪ ডিসেম্বর ২০০৪-২২ জুন ২০১৩)ফ্লোরিডারজ্যাকসনভিলেরএকটি 8 বছর বয়সী মেয়ে ছিল। তাকে ২০১৩ সালের ২১ জুনে ওয়ালমার্ট থেকে অপহরণ করা হয়েছিল।সিসিটিভি ক্যামেরায় তাকে দেখা গিয়েছিলডোনাল্ড জেমস স্মিথ(জন্ম ৪ সেপ্টেম্বর ১৯৫৬) নামে একজনের সাথে দোকান থেকে বেরিয়ে যেতে। পরে এই স্মিথ চেরিশকে হত্যার দায়ে দোষী সাব্যস্ত হয় এবং তাকে মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হয়েছিল।
২০০৪ সালের ক্রিসমাসের প্রাক্কালে ফ্লোরিডার জ্যাকসনভিলে রেইন পেরিউইঙ্কল এবং বিলি জারেরুর ঘরে চেরিশের জন্ম হয়। তার পিতা মাতার মধ্যে কখনো বিয়ে হয়নি এবং তারা চেরিশের হেফাজন নেওয়ার জন্য লড়াই করছিল।
২০১৩ সালের ২১ জুন রাত ৮টার দিকে, রেইন, চেরিশ এবং তার দুই ছোট বোন কেনাকাটা করতে যায়। যখন প্রথমবার তাদের সাথে ডোনাল্ড স্মিথের ডলার জেনারেলে দেখা হয়, সে তাদের ১৫০ ডলারের ওয়ালমার্ট উপহার কার্ড দিয়ে তাদের সামর্থ্য না থাকা পোশাক কিনে দেওয়ার প্রস্তাব দেয়। পেরিউইঙ্কলরা তখন তার সাদা ভ্যানে উঠে তার সাথে ওয়ালমার্টে যায়, যেখানে তারা পরবর্তী ২ ঘন্টা কেনাকাটা করে। রাত ১০:৩০ টায়, স্মিথ প্রস্তাব দেয় তাদের জন্য ম্যাকডোনাল্ডসের চিজবার্গার আনার এবং চেরিশ তাকে অনুসরণ করে। যাইহোক, নজরদারি ফুটেজ দেখায় যে তারা পরিবর্তে দোকান থেকে বেরিয়ে যায়, তখনই শেষবারের মতো চেরিশকে জীবিত অবস্থায় দেখা গিয়েছিল। প্রায় আধ ঘন্টা পরে, রেইন পুলিশকে ফোন করে জানান যে তার মেয়েকে অপহরণ করা হয়েছে এবং পাঁচ ঘন্টা পরে একটি অ্যাম্বার সতর্কতা জারি করা হয়।পরের দিন সকালে হাইল্যান্ডের ব্যাপটিস্ট চার্চের পিছনে একটি খাঁড়িতে চেরিশের মৃতদেহ পাওয়া যায়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে স্মিথ তাকে তার ভ্যানের পিছনে বেঁধে রেখেছিল, যেখানে তাকে যৌন নিপীড়ন করা হয়েছিল এবং শ্বাসরোধ করে হত্যা করা হয়েছিল।
পুলিশ তৎক্ষণাৎ স্মিথকে অপহরণকারী হিসাবে শনাক্ত করে, তার ভ্যানটি অন্যতম প্রধান কেন্দ্রবিন্দু ছিল। পরের দিন সকাল ৯টার দিকে কর্মকর্তারা আন্তঃরাজ্যটিতে তার ভ্যানটি দেখতে পায় এবং আত্মসমর্পণ করার আগে তাকে কোণঠাসা করে এবং তৎক্ষণাৎ গ্রেপ্তার করা হয়। স্মিথ পুলিশের কাছে স্থানীয় যৌন অপরাধী হিসাবে পরিচিত ছিল যার দীর্ঘ অপরাধের ইতিহাস রয়েছে যার মধ্যে নাবালকদের বিরুদ্ধে অসংখ্য অপরাধও রয়েছে। চেরিশের হত্যার মাত্র তিন সপ্তাহ আগে সে জেল থেকে মুক্তি পেয়েছিল।
স্মিথের বিচার ২০১৮ সালের ফেব্রুয়ারিতে শুরু হয়েছিল। সে প্রথম ডিগ্রি হত্যা এবং যৌন অপরাধে দোষী সাব্যস্ত হয় এবং মে ২০১৮ সালে মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হয়। হত্যার অপরাধ দৃশ্যের ছবি দেখে বিচারকেরা কান্নায় ভেঙে পড়েছিলেন, এবং প্রতিবাদী পক্ষ ছবিগুলি লুকোনোর চেষ্টা করেছিল। প্রতিরক্ষা অ্যাটর্নি জুলি শ্ল্যাক্স জুরিদের কাঁচা আবেগের দিকে মন না দিয়ে, আইনের দিকে মনোনিবেশ করার আহ্বান জানান।
২০২১ সালের এপ্রিল মাসে স্মিথ তার সাজার বিরুদ্ধে আপিল করার ব্যর্থ চেষ্টা করে।
Cheeseburger

Cheeseburgerje druhburgeru, který obsahujesýr. Obvykle bývá sýr umístěn namaseuvnitř burgeru, nikoli na bulce. Někdy se, jako u jiných druhů burgerů, přidávají i další ingredience, napříkladsalát.
Vefast foodechje do cheesburgerů často přidávántavený sýr, oblíbený je sýrcheddar, jindy se používá mnoho jiných druhů sýrů.
Dávání sýru do hamburgerů začalo být populární vUSAuž ve 20.–30. letech20. století.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuCheeseburgerna anglické Wikipedii.
Rychlé občerstvení

Rychlé občerstvení(téžfast foodpodle originálního pojmenování vangličtině) je druhveřejného stravování, založený na rychlém výběru, prodeji a konzumacistravy. Provozovny rychlého občerstvení dosahují zvýšené rychlosti obsluhy tím, že umožňují zákazníkům získání potravy s minimálním přerušením jiných činností (stravování při cestě do práce nebo z práce, nezřídka prodej přímo do auta), a zvýšené rychlosti konzumace tím, že úpravou jídla a jeho balením podporují konzumaci vestoje nebo za pohybu.
Ačkoliv rychlé občerstvení je obvykle pokládáno za výdobytek moderní doby, respektive20. století, písemné prameny i archeologické nálezy (např. malby) dokládají, že pouliční zařízení pro přípravu poživatin k okamžité konzumaci existovala již v nejstarších kulturách veStředomoří, naBlízkémi Dálném východě, tedy prakticky všude, kde se vyvinula sídla městského typu, s vysokou diferenciací způsobu obživy u obyvatelstva.
Moderní jev rychlého občerstvení vznikl v Kalifornii, těsně před druhou světovou válkou. Richard a Maurice Mc Donaldovi, kteří řídili drive-in burger (restaurace, kde se jede autem k okýnku a jste obslouženi v autě) poblíž Los Angeles, byli unaveni z neustálého mytí příborů a nádobí, a proto se rozhodli vymyslet systém, při kterém by se zákazníci mohli obsluhovat sami a omezit menu na položky, které by mohly být připraveny i nekvalifikovanými kuchaři a následně zkonzumovány zákazníkem bez použití nádobí a příborů.
Specifickým segmentem rychlého občerstvení jsou tzv.convenience potraviny. Jsou populární pro snadnou dostupnost, minimální požadavky na přípravu a možnost rychlé konzumace přímo na pracovišti.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuFast foodna anglické Wikipedii.
Hamdog

Hamdogje jídlorychlého občerstvenípůvodem zAustrálie(zezápadní Austrálie). Skládá se z rozkrojenéhousky(podobně jako uhamburgeru), která má ovšem speciální tvar, dále z plátku mletéhomasarozděleného na dvě části. V mezeře mezi dvěma částmi mletého masa je umístěnpárek. Často se přidávají i další ingredience, jako jsoukyselé okurky,sýr,omáčky,rajče,salátnebocibule. Hamdog je vlastně kombinacíhamburgeruahot dogu, podle toho se též odvíjí jeho název.
Hamdog vymyslelAustralanMark Anthony Murrayvúnoru2004. V roce2009získal na hamdog i americkýpatent.
Jinou verzi hamdogu vymyslel roku2005Chandler Goff, majitelbaruvDecaturuvGeorgii,USA. Skládal se zhot doguv hamburgeru seslaninou,sýremacibulí, podáváno s francouzskýmihranolky.Začal ho prodávat roku2006na festivaluIndiana State Fair.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuHamdogna anglické Wikipedii.
Happy Meal

Happy Mealjedětský pokrmprodávaný v restauracíchrychlého občerstveníMcDonald's. Do prodeje poprvé vešel v roce 1979.
Prodává se v červenépapírové krabicise žlutým úsměvem a logem společnosti McDonald's. Prodává se jako kombinace hlavního pokrmu (Hamburger,Cheeseburger,Chicken McNuggetsčiSnack Wrap), vedlejšího pokrmu (hranolky,salát, v některých zemích také napříkladjogurtči krájenéjablko) a nápoje (typickydžus,Coca-Cola,voda, v některých zemích například takémléko). Kromě různých pokrmů obsahuje takéhračkuči podobný předmět určený dětem.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuHappy Mealna anglické Wikipedii.
Arabové v Brazílii

Arabovétvoří vBrazíliimenšinu, která čítá okolo 12 000 000 osob (asi 6,5 % populace).Její příslušníci se hlásí kekřesťanstvíiislámu.
CísařPetr II. Brazilskýpo své návštěvěLevantyv roce 1880 zahájil projekt osidlování své země přistěhovalci zOsmanské říše, zejména zLibanonu, částečně takéSýrieaPalestiny. Většinu příchozích tvořiliArabští křesťané, jejichž motivem byla chudoba i náboženské pronásledování. Usadili se převážně ve státěSão Paulo, zabývali se nejčastěji provozováním kaváren či drobných obchodů, část se vydala doAmazonie, která na konci 19. století bohatla díkykaučuku.Většina z nich se rychle integrovala do brazilské společnosti, časté byly smíšené sňatky, potomci imigrantů zpravidla hovoříportugalskylépe nežarabsky.Jejich vliv se projevuje v brazilské hudbě, v jazyce (například výraz pro hlávkový salátalface) i v kuchyni: v Brazílii jsou populární pokrmy jakosfiha,hummus,kibbehnebo tzv. bejrútský sendvič. Existuje Arabskobrazilská obchodní komora, udržující kontakty se státy Blízkého východu.V Brazílii žije podle odhadů okolo sedmi milionů lidí libanonského původu, dvakrát více než v mateřské zemi.
Queso procesado

Elqueso procesado,queso manufacturadooqueso fundidoes un productolácteoelaborado a partir dequesoy, a veces, de algunos productos lácteosfermentados, a los que se añade unemulgente(sales fundentes), algo desaly de colorante alimenticio. Este tipo de queso es muy habitual en algunos países comoEstados Unidos(por esta razón se suele denominarqueso americano) y puede verse con cierta facilidad en los supermercados de todo el mundo.
El queso procesado fue inventado en el año 1911 por Walter Gerber, habitante de la ciudad deThun, enSuiza. Sin embargo,James L. Kraftfue el primero en registrarlo bajo una patente estadounidense, en el año 1916.​​Kraft Foodscreó la primera versión comercial en lonchas o rodajas de queso procesado, que se introdujo en los mercados en el año 1950. Esta presentación se hizo muy popular en losEstados Unidos; debido a que se encuentra con frecuencia en muchossupermercados, se volvió un ingrediente popular de lashamburguesas con quesoy lossándwiches de quesoelaborados a la parrilla.
Es popular en algunos países fuera de Estados Unidos, como enEspañadonde se llamatranchettesosabanitasy enVenezueladonde se le llamafacilistaso simplementequeso Kraft(pormetonimia). Vienen en presentaciones: americano tradicional, munster, suizo y Velveeta.
El queso procesado posee ciertas ventajas técnicas frente a los quesos tradicionales: su vida extendida, la resistencia a la incorporación de moho, es posible además ofrecer al consumidor un producto homogéneo y atractivo fácil de fundir al cocinar. Cuando se calienta de forma prolongada el queso no procesado suele separarse en una proteína fundida y un líquido aceitoso; en el queso procesado sin embargo  no se produce este efecto debido a la presencia de emulsificantes,tartratos, ocitratos, reducen la tendencia a formar pequeños coágulos de queso cuando se calienta y se funde. Debido a esta propiedad de matenerse homogéneo el queso procesado, es uno de los ingredientes de lahamburguesa con queso, debido a que no cambia de textura o sabor al ser calentado.
El queso procesado es a menudo criticado por su reducida escala de sabores, muy lejana de la de los quesos naturales. Las texturas disponibles en el mercado para este tipo de quesos son también muy limitadas; por regla general los quesos procesados tienen un sabor medio, la textura es suave y cremosa, y la pasta es poco firme.
La inclusión de elementos artificiales en los quesos procesados conlleva altos contenidos ensales.
La procedencia de los quesos y el tipo de leche con el que fueron elaborados suscita también críticas, puesto que si la leche que no ha sido debidamente procesada puede traer consigo una gran variedad de patologías.