davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
현철 (가수)

현철(玄哲,1942년7월 29일~2024년7월 15일)은대한민국의가수이다. 본명은강상수(姜祥秀)로송대관,태진아,설운도와 함께 '트로트 4대 천왕'으로 불렸다. 생전에 '앉으나 서나 당신 생각', '내 마음 별과 같이', '사랑은 나비인가봐', '봉선화 연정', '싫다 싫어', '사랑의 이름표', '아미새', '고장난 벽시계' 등의 노래들을 발표하였다.
1942년7월 29일경상남도김해군대저면도도리 월포마을(現부산광역시강서구대저2동)에서 태어났다. 1961년에부산동성고등학교를 졸업하고 그 해동아대경영학과에 수석으로 입학하였지만, 이듬해 자퇴하고 군에 입대하여 전역한 뒤 1969년에 《무정한 그대》라는 곡을 발표하며 가요계에 데뷔하였다. 그러나 현철이 데뷔할 당시에는남진과나훈아가 한창 주목받고 있었기 때문에 현철은 인기를 얻지 못했다. 그리하여 1974년에 활동을 중단하고 고향인부산으로 돌아가서 음악 그룹 '현철과 벌떼들'을 결성하고 그룹 리더로서 팝송을 리메이크하면서 열심히 활동하였지만, 이 역시 큰 인기를 얻지 못해 오랜 무명 시절을 보냈다.
1980년에 그 동안 활동해 오던 '현철과 벌떼들'이 해체되고 2년 후에 솔로로 전향했다. 전향과 동시에 그룹 시절에 활동했던 곡이자 아내를 향한 노래였던 《앉으나 서나 당신 생각》이 대중들에게 큰 인기를 얻었으나, 방송에 자주 출연하지 못해서 그 때도 얼굴 없는 가수에 불과하였다.
1983년에 본격적으로트로트로 성향을 바꾼 후 현철의 구성진 꺾기 창법과 뛰어난 가창력을 겸비하여 《사랑은 나비인가봐》를 발표하였다. 1984년에는 1967년에 발표되었던 《청춘을 돌려다오》를 리메이크하여 활동했는데, 이듬해인 1985년에나훈아의 부탁으로 이 곡을 2명이 부르게 되었다. 1987년에리비아대수로 공사 현장에 공연을 갔었는데 당시 리비아에 파견된 근로자들은 고국의 가족들을 보고 싶은 마음에 공연 관계자가 《앉으나 서나 당신 생각》부른 현철을 인기가수 공연단에 포함시켰다. 이 노래는 2014년에미래에셋대우의 광고 음악인 'Think you very much'에서 후렴구로 불리게 되었다.
1980년대부터 서서히 인지도를 높여가던 현철은 1988년에 발표된 《봉선화 연정》이 가수로 데뷔한 이래 가장 큰 인기를 얻었으며 이 노래로 KBS 가요대상을 수상하였다. 이 노래를 작곡한 작곡가박현진의 말에 따르면, 수상 소감을 말하던 중에 20년의 무명 시절을 보낸 힘든 시절을 생각하며 감격의 눈물을 펑펑 쏟았다고 한다.
KBS 가요대상을 수상한 후 현철의 명성은 높아졌고 1990년에 《싫다 싫어》로 KBS 가요대상을 수상하며 2년 연속 KBS 가요대상을 수상했다. 그 해에문희옥과 함께 《잘했군 잘했어 메들리》, 《항구 메들리》로 혼성 듀엣 메들리를 발표하며 현철은 1988년부터송대관,태진아,설운도와 함께 '트로트 4대 천왕'으로 불렸다.
1990년대에 들어서면서 각종 가요부문상들을 수상하며 6년간 연속으로 10대 가수상을 수상했다. 그 중 1998년에 발표된 '사랑의 이름표'는 솔직한 가사와 구성진 트로트 리듬의 곡이며 그 해 한국 여론 설문조사에서 '가장 인기있는 가수' 부분에서 40대와 50대 선호도 1위를 기록하였다.
2002년에는 《아미새》를 발표하였으며, 이 곡이 다세대의 인기를 얻게 되자전국노래자랑에 초대 가수로 자주 출연했다. 그리고 2010년에 제11회 대한민국 연예문화상 성인가요 부문 대상, 제16회 대한민국 연예예술상 연예발전공로 우정상을 수상하였다.
2006년에는 옥관문화훈장을 받았다.
2010년대 초반까지 신곡도 여럿 발표를 하는 등 활발한 활동을 이어 갔으나,2007년에 한 방송에서 공연 리허설 중 추락 사고를 당해서 갈비뼈 3개를 다쳐 골절상을 입은 후경추디스크 증상이 왔다. 이후2018년경에 계속 좋지 않았던 경추 디스크를 수술한 후 신경이 심하게 손상되면서 허리를 거의 쓸 수 없는 상태가 되어 이후 재활 치료를 이어갔다. 그러다가2019년이후로는 나빠진 건강 상태로 인해 방송 활동이 대폭 줄어들어KBS 1TV의가요무대외에 다른 가요 프로그램에는 거의 출연하지 못했다.2020년11월 16일가요무대출연을 끝으로 TV에서는 자취를 감췄고,2021년이후로는 무대에 서 있기 어려울 정도로 건강이 나빠져 활동을 중단하였다.
2021년5월에 시대를 같이 한 가수김흥국의 백팔가요 라디오 프로그램에 불편한 몸을 이끌고 출연하여 건강이 많이 회복되었다면서도쿄 올림픽에도 나가서 뛰어보겠다는 말로 팬들을 안심시키는 농담을 던질 정도로 반드시 다시 무대로 돌아오겠다는 강한 의지력으로 재활 치료에만 매진해 왔으나, 재활 치료 중뇌경색,폐렴등의 다른 지병도 겹쳐 몸이 극도로 쇠약해지면서송해와현미의 빈소에도 찾아오지 못했다.2024년5월에 병원에 입원하였고, 동년7월초 위독한 상태에 빠져 중환자실에 옮겨져서 치료를 받았다.
이후 2024년 7월 15일,서울특별시광진구자양동소재혜민병원에서 82세의 나이로 세상을 떠났다. 빈소는서울아산병원장례식장에 차려졌고, 그간의 공적을 기려 장례도 대한민국 가수장으로 치렀다. 유해는경기도광주시능평동휴 추모공원 납골당에 안장되었다.
Palembang cuisine

Palembangese cuisineis the cuisine of thePalembangese peopleof the city ofPalembangin theSouth Sumatraprovince ofIndonesia.It is the second most well-known cuisine fromSumatraafterPadang.
Palembang cuisine primarily usesfreshwater fishandprawnsas key ingredients due to the paramount role of theMusi Riverfor the area. Popular freshwater fish includespatin(Pangasius),baung(Hemibagrus),lais(Kryptopterus cryptopterus),lele(catfish),gabus(snakehead),mas(carp) andgurame(gourami). Historically, Palembang waters were teeming withbelido(giant featherback), and it has become the city's official animal mascot. It is valued for its succulent flavour and soft texture. However, due tooverfishing, today thebelidofish are scarce and probably already extinct in Musi river area.
Because of its location that is not far from the sea, seafood such as shrimp,tenggiri(wahoo),kakap merah(red snapper) andSpanish mackerelare also popular in Palembang.
Besides freshwater fish dishes, there are many variations of dishes, snacks, drinks, and sweets in Palembang cuisine.
Spices are also generally included although not as liberally as its same-island counterpart. Palembang cuisine is noted by its preference to the sour and sweet flavour,as evidences inpindangfish soup, funky-smelledtempoyak-based dish made from fermenteddurian, and alsokuah cukospicy sweet vinegar sauce ofpempekfishcake. Those dishes are popular fare and often associated with the city.
Malay,Javanese,Arab,IndianandChineseculture has influenced Palembang's culinary scene.
Pempek, tekwan and mie celor are the example of Chinese cuisine influence on Palembang. Pempek is basically fishcake made from deboned fish flesh and tapioca flour, which was a local adaptation of East Asiansurimifishcake making. While like most of noodle dishes of Indonesia, mie celor can trace its origin back to Chinese influences.
It was popularly believed that Palembang preference of sweet flavour was due to Javanese influences that favouring palm sugar. Indeed, Palembang absorb manyJavaneseelements, including language and cuisine. For example, bothJavaneseandPalembang Malaydialects refer fish asiwak, andcooking method employing banana leaf packageasbrengkesorbrengkesan.
Martabak Palembang and nasi minyak which uses ghee, on the other hand, demonstrate Indian cuisine influence in the city.
Palembang dishes are well known for its extensive use of freshwater fish, its practice of makingsurimi-like fishcakes as the base of various recipes, also the use ofpalm sugar,coconut milk,vinegarortamarindas flavouring agent. Examples of Palembang's favourite are:
List of Indonesian soups

This is alist of Indonesian soups.Indonesian cuisineis diverse, in part becauseIndonesiais composed of approximately 6,000 populated islands of the total 18,000 in the world's largest archipelago,with more than600 ethnic groups.Many regional cuisines exist, often based uponindigenous cultureand foreign influences.Indonesian soups are known to be flavoursome with generous amount ofbumbuspice mixture.
Indonesian cuisine has a diverse variety ofsoups.Some Indonesian soups may be served as meals,while others are lighter.TheMakassareseofSouth Sulawesi, Indonesia are known for preparing "hearty beef soups"that also use coconut and lemongrass as ingredients.
Generally Indonesian soups and stews are grouped into four major groups with numbers of variants in between.
This list includes soups that originated in Indonesia as well as those that are common in the country.
Commercially prepared and packaged soups are also consumed in Indonesia, including those that are frozen, canned and dehydrated.In 2013, commercially prepared soups had a value growth of 14% in Indonesia.In 2013 the company Supra Sumber Cipta held its leadership in this food category, with a 32% value share in Indonesia.
Telur pindang

Telur pindangouœufspindangsont desœufsdurs que l'on trouve enIndonésieet enMalaisie, bouillis lentement dans de l'eau avec dusel, de lasauce de soja, des peaux d'échalotes, des feuilles detecket d'autres épices. Ils sont relativement similaires auxœufs au thé noirchinois, mais au lieu d'utiliser duthé noir, on utilise des échalotes, des feuilles de teckou des feuilles degoyavecommecolorant.
Le termepindangfait référence à la méthode de cuisson consistant à faire bouillir ensemble des ingrédients avec du sel et certaines épices contenant dutanin, habituellement de la sauce soja, des échalotes, des feuilles de goyavier et de teck, ainsi que d'autres épices présentes enAsie du Sud-Est. Ce processus donne à l’œuf une couleur brune. Lepindangest une méthode traditionnelle pour confire et conserver les aliments, essentiellement pour le poisson et les œufs. Cette technique est originaire de Java et Sumatra.
Aujourd'hui, letelur pindangest répandu dans tout l'archipel indonésien, mais est surtout présent dans lacuisine javanaiseduCentreet de l'est de Java, ainsi qu'auSumatra du Sud. L'usage des feuilles de teck comme colorant est très particulier à l'île de Java. Elles sont utilisées pour legudegde Yogyakarta, et même dans la fabrication debatik.
Letelur pindangest souvent servi dans des plats tels que letumpeng, lenasi kuningou lenasi campur. ÀYogyakarta, letelur pindangest servi avec dunasigudegou tout simplement du riz blanc. On le retrouve également dans le plat indo-chinoislontong cap go meh. Ces plats sont des plats de fête, d'où la présence de ces œufs dans ces mets, ceux-ci symbolisant la fertilité, la régénération et la chance.
Letelur pindangen Malaisie est très populaire dans l'état deJohor. Il est difficile d'affirmer si leur origine est due à l'arrivée des marchands chinois dans l'état après l'indépendance du sultanat auXIXsiècle ou aux immigrés javanais installés depuis plus d'un siècle.
Les ingrédients utilisés sont les échalotes, letamarin, lefenouil, lacoriandre, lasauce de soja, et des feuilles de goyavier ou demangoustanier. La plus grande différence avec letelur pindangindonésien réside dans l'utilisation des feuilles de teck.
Dendeng

Ledendengest uneviandeséchée finement tranchée de lacuisine indonésienne. Sa conservation est assurée grâce à un mélange de sucre et d'épices et il est séché parfriture. Il est similaire aujerky.
Ledendengest d'origineminangkabau. À l'origine, il était préparé uniquement à base de bœuf, le séchage permettant de consommer la viande pendant plusieurs jours et d'en emporter avec soi au cours des voyages.
La version minangkabau de ce mets — probablement la plus populaire enIndonésie— est appeléedendeng baladooudendeng batokok. Il s'agit d'une spécialité dePadang, capitale de la province deSumatra occidental. Elle est préparée à partir debœuffinement tranché qui est ensuite séché et frit avant d'ajouter despimentset d'autres ingrédients.
Ledendengle plus commun en Indonésie est ledendengde bœuf (dendeng sapi), sucré avec du caramel desucre de noix de coco. Toutefois, on trouve aussi dudendengpréparé avec des viandes exotiques dans l'est de l'Indonésie, notamment ledendengrusa(viande decerf) sur lesPetites îles de la Sondeet enPapua. LesChinois d'Indonésiepréfèrent généralement ledendengdeporc, appelébakkwa.
Pindang Serani

Pindang seraniadalahmakanankhas dariJeparaberupa semacamsupikanlaut. Rasapindangserani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandungkecapsehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas sepertibelimbing wuluh, daunkemangi,tomat, danbawang daun.
Masakan ini disebutseranikarena bumbunya darisereh,laos,salam,jahe,cabaidan juga bahan-bahan yang lain. Pindang serani rasanya asam dan pedas, segar sekali.
Meskipun namanya pindang seranitetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikanpindangmelainkan menggunakan ikan laut segar semisalbandeng,kerapu, dan lain-lain. Pindang hanyalah sebuah nama masakan.
Cuci bersihikan bandeng dan bumbui dengan airjeruk nipissupaya tidak amis. Panaskan minyak untuk menumisbawang putihdanbawang merahsampai harum. Masukkan bumbu-bumbu lainnya beserta potongan ikan. Tuangi air, potonganbelimbingdan tomat serta masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
Pindang Palembang

Pindangmerupakan makanan (lauk) khasMelayu Palembang. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pada sisi lain, Sumatera Selatan yang memiliki aliran SungaiMusibeserta anak-anak sungai lainnya, menyediakan ikan yang berlimpah. Ditambah lagi lebak (rawa) memiliki kekayaan yang sama melimpahnya. Dibuatlah kemudian pindang ikan atau udang. Ikan yang biasa dimasak pindang adalahbaung(Mocrones micracanthus Bleeker),betok(Anabas testudineus),gabus(Channa striata),jelawat, (Leptobarbus hoehoevenii),juaro(Pangasius[ordo Osthariophysi]),patin(Pangsius nasutus Bleeker),serandang(Chana malioides),toman(Chana micropeltes),bujuk(Chana marulias), lais (Krioptoterus), dan belida (Notopterus chitala).
Bumbu pindang sangat sederhana, yaituserai,kunyit,lengkuas,cabai, danasam kandis. Kesederhanan bumbu ini lebih disebabkan oleh pertimbangan praktis masyarakat. Aktivitas masyarakat yang berprofesi sebagai pedagang yang padat, lebih memungkinkan untuk mengkonsumsi makanan yang praktis. Salah satunya pindang dengan bumbu yang sederhara tersebut. Para pendudukBelandayang bermukim di Palembang pada masakolonial, juga membuat varian pindang. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagaipindang serani(dari kata “nasrani” yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai,pindang ayam,pindang daging,dan pindang tulang.Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.
Nasi pindang

Nasi Pindang(Hanacaraka:ꦱꦼꦒꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ,bahasa Jawa:Sega pindang) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daunmelinjoatau daun so. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang KabupatenKudus,tepatnya di DesaColo.
Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya zaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan. Nasi Pindang awalnya berasal dari Kudus.khas Kudus. Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.
Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan denganRawonasalJawa Timur. PersamaanRawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus terdapat aroma daunmelinjosedangkan pada Rawon terdapat taoge.
Rujak kuah pindang

Rujak Kuah Pindangadalah salah satu jenisrujakkhas dan populer diBali. Rujak ini berisi kombinasi dari beberapabuah-buahansegar yang hampir mirip denganrujakmanis ataurujakgula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula sepertimangga,bengkuang,pepaya,nanas,kedondong,mentimun,belimbing, dan lain-lain. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. Namun, yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yaknikalduyang terbuat dariikan,garam,terasi, dancabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut dan menjadi kaldu. Ketika pembuatan rujak ini tidak diberikan air lagi karena akan dicampur kuah pindang (kaldu ikan pindang) tersebut.
Pertama-tamacabai,terasi, dangaramdiulek atau digiling hingga halus. Setelah halus, lalu kuah pindang dimasukkan. Kemudian kuah pindang diaduk agar bumbu yang telah diulek halus tercampur merata dengan kuah pindang. Lalu buah-buahan yang akan dicampur dipotong kecil-kecil. Penyelesaian terakhir adalah buah diaduk agar bumbu kuah pindang meresap. Biasanya rujak ini disajikan di mangkuk atau piring.
Terkadang rujak ini juga dibuat dengan mencampurgula pasir(bukangula aren) sehingga terasa lebih enak karena kaldu ikannya tidak akan terlalu amis. Varian tersebut biasa disebutRujak Kuah Pindang Gula.
Pindang tetel

Pindang tetel(bahasa Jawa:ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁꦠꦺꦠꦺꦭ꧀,translit.Pindhang tètèl) adalah makanan khaspekalonganyang berasal dari desaAmbokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernamapindang tetel, masakan ini lebih miriprawondan dibuat daritetelandaging iga sapi, bukanikan pindang.
Pindang tetel merupakan sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang dengan bumbu pindang dicampurkluweksehingga menyerupairawon. Masakan ini disajikan dengan kerupuk merah dan kuning yang digoreng dengan pasir. Pindang tetel tidak cocok disajikan dengan kerupuk yang digoreng dengan minyak karena merusak cita rasanya.
Pada mulanya, masyarakatAmbokembanghendak memanfaatkan hasil bumikluwekdari daerah mereka. Saat mereka memadukankluwekdengantempedantahu, rasa masakan yang dihasilnya kurang enak. Akhirnya mereka menggunakan daging sapi dan ternyata rasanya enak, terutama bila daging sapi dipotong kecil-kecil (bahasa Jawa:ditetel-tetel). Selanjutnya, masyarakat Ambokembang menyebutnyaPindang Tetel.
Pindang gunung

Pindang gunungadalah salah satumakanankhas dariKabupaten Pangandaran,Provinsi Jawa Barat. Lebih tepatnya sering dijumpai di wilayah Kecamatan Parigi, Kecamatan Kalipucang , Kecamatan Pangandaran , Kecamatan Cijulang dan Kecamatan Cimerak.Pindangini mirip dengansopikan, tapi dibuat denganbumbukhasSundayang kaya akanrempah. Bahan utama makanan ini terdiri dariproteinberbagai ikanlaut, sepertikakap,bawalatautongkol. Makanan berkuah kuning ini memiliki rasa yang gurih, asam dan segar. Rasa segar yang dihasilkan berasal dari buahkedondongmuda, honje ataukecombrang.
Bumbu utama yang digunakan untuk memasak pindang gunung adalahlengkuas,jahe,kunyit,serai,salamdanhonje(bunga kecombrang rasanya asam). Bumbu lain yang dipakai untuk memperkuat rasa adabawang merah,bawang putih,cabai rawit,tomat,garamdandaun bawang. Semua bumbu utama dan tambahan ditumbuk sampai halus, kecuali serai dan tomat. Setelah itu, bumbu halus ditumis hingga mengeluarkan aroma harum semerbak dan kering. Bumbu yang ditumis tadi harus terus diaduk agar tidak gosong. Masukan serai yang sebelumnya telah digeprek dan tomat yang telah diiris empat bagian. Jika bumbunya sudah harum dan kering, langsung memasukkan air secukupnya. Setelah airnya mendidih bisa dimasukan ikan yang dipilih.
Pindang

Pindangiku sawijining olah-olahanIndonesiaCara masaknggodhokbahan inguyahlan tartamturempah-rempah, biasane dipunginaaken kanggo cookiwakutawaendhoglan kanggo sawetara ombonedaging sapi.
Pindang duweni propertipengawet, sing umume bisa nambah umur iwak. Teknik kasebut asale saka pulo Jawa lan Sumatra.
Pindang tetel

Pindhang tètèliku panganan saka kuthaPekalongan. Pindang tètèl digawé sakadaging sapilan bumbu-bumbu mligikluwek. Pindang tètèl bisa tinemu ing Warung Ing Pekalongan lan racaké dipangané barengklubanlankrupuk usek. Panganan kang ndarbèni duduh kang gurih iki racaké dipangan rikala awan-awan. Regané antara Rp 3000 - Rp 5000 saporsi ing taun 2012.
Sega pindhang Kudus

Sega Pindhang Kudusiku panganan persilangan sakingrawonlansoto. Nanging sega pindhang inggih punika masakan kang unik. Sega pindhang punika panganan kas kithaKudus, dibandingake kaliyansoto. Sega pindhang langkung énak lan sedep. Sega pindhangKuduslangkung kathah dagingkebonipun. Sega pindhang inggih punika masakanberkuah' lan langkung ruwet katandhingsoto. Citarasakluweklankemiri, kang diimbangi déningketumbarlanjinten.Santenkang kentel damel masakan punika langkung sedep.Selajengane punika dagingkebo, kaliyanjeroankebodipundamel isipindhang. Sadèrèngipun disajekake,godhong so(godhongmlinjoenom) dipunlebetaken wonten duduh kangumub.Godhong sopunika wajib wonten ingnasi pindang Kudus.. Pindang wonten ngriki boten sami kaliyantelur pindang.
Sego pindhang punika limrahipun didampingaken kaliyanlauk paukgorengan, yakni:tempelantahugoreng,parugoreng,perkedelkenthang, lan sate telurpuyuh..
Masakan punika ingkang saged dipunpadosi wonten Kudus, ugi saged dipunpadosi wonten kitha-kitha sanèsipun ingkang wonten sega pindhang kas Kudus. Tuladhanipun wontenSemarang,Yogyakarta,Bogor,Jakarta, lan kitha-kitha ingJawisapanunggale.
Kangge 12 porsi
‘’’Bahan Nasi Pindhang’’’ inggih punika:
‘’’Bumbu kang dialusake’’’ inggih punika:
‘’’Cara damel’’’:
Endhog pindhang

Endhog pindhangutawaendhog pindangminangka jinismasakan Cina, sing diolah saka endhog sing digodhog nggunakaké ramuan tartamtu pramila duwé rasa, mambu, lan rupa sing khas. Ing asalé, endhog godhog didol minangka jajanan. Endhog sing isih setengah mateng bisa banjur dibungkus banjur digodhog maneh ing tèh lan bumbu. Masakan iki biasané didol dening bakul ing dalan utawa pasar wengi ing kutha sing dienggoni komunitas Cina ing saindenging jagad. Sanajan asal saka China lan tradisional sing ana gandhengané karomasakan Cina, resep lan jinis liyané sing padha wis dirembakakaké ing saindengingAsia.
Endhog pindang dimagertèni minangkaEndhog Tehing China lan minangkaEndhog Marmer(endhog marmer ) ing basaInggris. Jeneng kasebut disebabaké endhog godhog duwé pola kaya marmer . Jinis endhog sing digunakaké biasanéendhog pitik.
Iwak godhog

Nggodhok iwak,utawa sabenereiwak uyah-nggodhokiwaknggodhokkarouyahlan kanthi mangkono wadi kanggo konsumsi mengko.Sanajan metode kasebut digunakake ing bagean liya ing donya, iki mung nduweni makna komersial utama ingAsia Tenggara. Umur produk kasebut beda-beda gumantung saka siji utawa rong dina nganti pirang-pirang wulan. IngIndonesia, metode pengawetan iwak iki dikenal kanthi jenengpindang.
Iwak rebus nggunakake teknik pengawetan kanthi nggunakake suhu dhuwur lanuyah. Suhu nggodhok sing dhuwur banget nyebabake mikroba sing bisa ngilangi daging iwak, dene aplikasi uyah kanggo nglestarekake.
IngIndonesia, macem-macem produk iwak rebus umume diaranipindang,sing asring diarani iwak rebus uyah Indonesia.
Sega gandhul

Sega gandhulyaiku panganan khas sakaKabupaten Pati. Panganan iki jinisé kayasegapindangnanging disuguhaké nganggogodhonggedhangsing didadèkaké lèmèk. Bahan-bahan sing dianggo nggawé sega gandhul yaiku 500 grdagingsapi, daging empal, 2 literbanyu, 700 ml santen èncèr, 1 btgseré, geprèk, 1 lbr godhong salam, 5 sdmkécapmanis, 1 sdtgulapasir, 1 sdt gulajawadisisir,uyahsacukupé. Bumbu-bumbuné yaiku 4 siyungbawang putih, 3bawang merah, 3lombok abang, 4 ijikemiri, 1 sdmtumbar, ½ sdmmrica, 1 sdt jinten, 1 roskencur, 1 rosjempoljahé, 1 roslaos.Carané nggawé sega gandhul yaiku sing sepisanan daging digodhog setengah empuk, sawisé iku sisa banyuné sing reged ditus, sawisé iku bumbu-bumbu digorèng, dilebokaké neng godhogan daging bareng godhong salam karo seré. Sawisé iku lebokaké santen, godhog nganti mateng, tambahi kécap, gula pasir, gula abang, uyah sacukupé. Godhog terus nganti mateng, angkat dagingé terus dicacah-cacah.
Paotere

Paotereya ikuplabuhanpraukang dumunung ingKacamatanUjung Tanah,Makassar,Sulawesi Kidul.Plabuhan kang leté ± 5 km (± 30 menit) saka Kutha Makassar iki salah sawijiné plabuhan rakyat warisantempo doeloekang isih ramé lan pérangan kang dadi bukti warisanKrajan Gowa-Tallowiwit abad kaping 14 nalika mbudhalaké 200 armada PrahuPinisiingMalaka.
Plabuhan Paotere saiki isih dianggo dadi plabuhan prau-prau rakyat kaya ta Pinisi lanLambolan uga dadi pusat niaga warigaluh, ing ngendi bisa dideleng saanané dalan ing plabuhan jèjèr-jèjèr toko-toko kang adol warna-warna iwak garing utawa grèsèk, kabutuhan warigaluh, lan uga anarestoran seafood.Ikan baronang, cepak, sunu (kerapu) lan ikan bolu (bandeng) iku dadi maskot menu kang dadi menu andalan ing warung-warung tenda lan ing warung makan méwah ing Paotere, lan Makassar lumrahé.
Jajanan khas saka Paotere ya iku iwak asin kaya ta iwak teri, iwak sunu, iwak kakap abang (pindang), lan sapanunggalané bisa dituku ing toko-toko kang jèjèran ing pinggir dalan Pelra Paotere.Kanggo sing seneng mancing iwak, bisa manfaatké dermaga TPI (Tempat Pelelangan Ikan) ing kana.
Pindang

Pindangmangrupa hasil olahanlaukku cara dikulub makéuyah.Ngahasilkeun produk lauk nu awét tapi kadar uyahna leutik.NurutkeunKamus Besar Bahasa Indonesia, pindang miboga harti lauk anu diuyahan jeung dibumbuan tuluy dihaseupan atawa dikulub nepi ka garing sangkan awét".Sanggeus diolah, biasana wadah masak lauk sok langsung dipaké jadi wadah neundeun jeung ngangkut pindang.
Pindang miboga rupa, rasa, tékstur, jeung kaawétan anu has jeung loba variasina luyu jeung jinislauk, kadar uyah, jeung lila ngulubna.Lauk anu umumna dipindang nyaéta lauk-laukpelagissigalauk layang,selar,japuh,lauk tembang,lamburu,lauk kembung,tuna,cakalang, jeungtongkol.Olahan séjén anu dihasilkeun tina lauk pindang nyaétapetis lauk.
Béda jeunglauk asin, cara ngolah pindang anu makéuyahdibarung ku prosés pemanasan ngahasilkeun pindang miboga karakteristik anu unik.Lauk anu leutik dipindang dina kayaan utuh sedengkeun lauk anu garedé dipindang sanggeus dipotongan heula.
Pindang gunung

Pindang gunungnyaétakadaharannu kaasup kana wengkuanangeunlaukkalawan miboga rasa nu has tinabungbuanu dipakéna.Ieu kadaharan mindeng kapanggih didaérahKabupatén Pangandaran, hususna Parigi, Cijulang, jeung Cimerak.Lauk anu dipaké nyaéta nudagingnapungkil jeung gancang hipu lamun diasakan, kawaskakap beureum,mangmung,tongkol, jeungcawang.Ari bungbu anu dipakéna nyaétakatuncar,cabé,bawang beureum,bawang bodas,jahé,konéng temen, jeungtarasi.
Sabada asak jeung diteundeun dina méja makan, bau pindang gunung téh kacida meleberna malah bisa jadi ngahudang rasa nu rék ngadaharna.Ieu téh dibalukarkeun bungbu has anu dipakéna nyaétahonjéatawabongborosanjeungdaunkadongdong atawakadongdong nu ngora kénéh.Ieu bungbu téh bakal nambahan rasa seger jeunghaseumnu jadi angkeuhan waktu didaharna.
Selar konéng

Lauk selar konéng mangrupikeun komoditas lauk anu ngagaduhan nilai ékonomis penting di lautSélat Sunda. Lauk selar konéng salianti dimanfaatkeun ku nelayan diKabupaten Pangandaranjang dijadikeun lauk pindang, lauk asin, lauk beuleum, ogé didagangkeun dina ka aya'an seger tawa beku. Seueurna paminat lauk selar konéng hnteu saimbang sareng produksina di alam.
Soto Kudus

Soto Kudusnyaétasotoanu dijieun kalawan mibanda ciri anu mandiri ti kotaKudus.Sakarérétan mah ieusotosarua baé jeungsoto hayamséjéna, pédah dina mangsa ngawadahan soto Kudus mah maké mangkok anu leuwih leutik.Kitu deui dinabahandasar anu digunakeun, soto Kudus mah henteu aya anu makédagingsapi.Maksudna pikeun ngahormat kana kapercayaanagemanHindu, ieu salah sahiji ajakan anu ditepikeun ku Sunan Kudus anu mangsa harita didaérahKudusmasih kénéh lobajalmaanu ngagem ageman Hindu.
Soto Kudus dina ngadaharna sok dibarengan kuparkedél,satépeujit, satékerang, satéampela, jeung pindangendog.Sanajan asalna ti kota Kudus, soto Kudus ogé kiwari geus loba dijual di saluareun kota Kudus, upamana diJakartasoto kudus bisa dibeuli di daérahCipinang Muara,Jatinegara,Jakarta Timur.Deukeut gedongsakolaSDN Cipinang Muara 02 Pagi, deukeut LP Cipinang, aya ogé diPasar Induk Cipinang.
Kembung bikang

Kembung bikang(Rastrelliger brachysoma) nyaéta sajenislauk lautti kulawargaScombridae.Dinabasa Inggriskatelahnashort mackerelatawashortbodied mackerel.Spésiés ieu kapanggih diSamudra PasifiktiSagara AndamankaThailand,Indonésia,Papua Nugini,Filipina,Kapuloan SolomonsartaFiji.
Wangunna lonjong manjang kalayan sungut méncos; panjang awak FL (fork length) maksimal nyaéta 34,5cm, ilaharna mah ngan ukur  15 nepi ka 20 cm.Rahang luhur sabagéan katutup ku tulanglakrimal.Ususna kacida panjang, 3,2-3,6 kali panjang awak FL.
Tonggong héjo poék semu bulao, kalayan dua jajar bintik leutik warna poék palebah napelna cécépét-cécépét tonggong.Sisi awak sarta beuteungsemu pérak, kadang-kadang kalayan sababaraha gurat ipis datar.Cécépét tonggong hareup semu konéng kalayan sisihideung; cécépét dada sarta cécépét beuteungkulawu; cécépét-cécépét nu séjénna semukonéng.
Lauk kembung bikang hirup sumebar di kawasan parairanSamudra Pasifikbagéan tengah, mimiti tiSagara Andamanka arah wétan ka parairanThailand,Nusantara, sartaFilipina, nepi kaPapua Nugini,Kepulauan Solomon, sartaFiji.
Lauk ieu sipatnaepipelagik-neritik, ngumbara ilaharna dilaut-lautdéét di antara kapuloan, sarta bisa hirup disalinitas(kadar uyah) nu handap di laut deukeutestuaria.Kembung bikang ngojay dina jumplukan nu ukuranna awakna ilaharna sarua, ngalanglang wilayah kalayan suhu beungeutsagaraantara 20°-30 °C.Kahakanan utamana nyaétamikro-zooplankton, nu loba kacampurfitoplankton.Ditaksir ngahontal umur sawawa panjang awak FL kira-kira 16 cm, lauk ieu mijah antara bulanMaretnepi ka bulanSéptémber.
Lauk kembung ieu mangrupa spésiés  komérsial pangpentingna diFilipina, ditéwak sapanjang taun diTeluk Manila.Bebeunangan diFilipinateu angger antara 25.145 métrik ton dina taun 1978 sarta 18.962 métrik ton taun 1981 (FAO, 1983).Jumlah beubeunangan spésiés ieu nu dilaporkeun kaFAOpikeun taun 1999 nyaéta 25.713 ton. Nagara nu panglobana beubeunangan nyaétaFilipina(25.713 ton).Ilaharna data lauk ieu gumantung dina catetan beubeunanganRastrelligerspp., atawa digabungkeun kalayan data beubeunagnankembung jaluR. kanagurta.
Ngarankembung bikangjeungkembung jaludi dieu euweuh hubunganna kalayanjenis kelamin.Ngaran-ngaran éta ngan saukur ngaran lokal (vernacular name), sarta tiap-tiap jenis éta aya lauk-lauk jalu jeung bikang dina populasina masing-masing.
Selada Banjar

Selada Banjaradalah makanan berupa campuran jenis sayur rebus yang disajikan bersama potongan daging sapi bistik dengan siraman saus yang berasal dariKalimantan Selatan. Penamaan selada berasal dari sayuran yang digunakan yaitu mentimun yang diselada atau diparut memanjang. Makanan ini juga dikenal dengan seladanya orang banua dan biasanya disajikan sebagai makanan pembuka dalam hajatan besar oleh orang diBanjarmasinatau acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu.
Makanan yang satu ini memang bukan khas Banjar, namun menjadi salah satu hidangan berbuka atau makan malam favorit warga Banjarmasin saat bulan puasa. Meski berasal darihidangan Eropa, namun kembali populer di Banjarmasin beberapa tahun belakangan ini.
Tampilan Selada Banjar mirip denganselat solo, namun yang membedakannya adalah selada Banjar tidak berkuah dan tidak menggunakantelur pindangataukentang goreng. Seporsi selada banjar terdiri daribistikdaging yang disajikan bersama sayur-sayuran rebus, telur rebus, danemping.
Selada Banjar memiliki cita rasa manis gurih yang berasal dari garam dan kentang rebus. Selain itu juga digunakan bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kayu manis, kacang polong, kentang, timun, wortel, daging dan sebagainya. Bahan lainnya adalah kecap dan rempah dari kuah bistik sebagai saus.
Namun untuk sausnya sendiri menggunakan kuning telur rebus, kentang rebus dan lada.
Untuk pembuatannya cukup mudah dimana semua bahan dicampurkan jadi satu, sedangkan bahan yang dimasak hanya kuahnya, telur rebus, bawang goreng dan daging ayamnya. Untuk sayuran disajikan mentah dan dikupas serta dipotong kecil.
2005年

2005年（2005 ねん）は、西暦（グレゴリオ暦）による、土曜日から始まる平年。平成17年。
この項目では、国際的な視点に基づいた2005年について記載する。
以下に、過去の主な出来事からの区切りの良い年数（周年）を記す。
この年までにはISP（プロバイダ）によるインターネットへの常時接続サービスが家庭にも広く普及し、この後10年程度掛けて日常生活と密着した様々なサービスや、アンダーグラウンドではないポピュラーな形でのネット文化が展開されることになる。
また、YouTubeに初めて動画が投稿された。
・3月27日 -市川染五郎、歌舞伎役者
2013年

2013年（2013 ねん）は、西暦（グレゴリオ暦）による、火曜日から始まる平年。平成25年。
この項目では、国際的な視点に基づいた2013年について記載する。
ポールと友人が乗っていて車両はポルシェ・カレラGTに乗っていた。実際ハンドリングが悪く有名レーサーなどが【ハンドリングが悪く、スピードを出しすぎると素人にはカーブは曲がりきれない】と公言している。
2月15日（UTC）に以下の二つの事柄が起きた。後述の通り、時期的な重なりは偶然とされる。
3月中旬頃をピークにパンスターズ彗星（C/2011 L4）、11月下旬頃をピークにアイソン彗星（C/2012 S1）という二つの彗星が太陽に接近・通過し、大彗星になる可能性があると期待されていた。以下、特に注目されていた後者の彗星について述べる。
11月から翌年の初頭にかけてアイソン彗星（C/2012 S1）が肉眼でも観測可能と予測され、特に近日点を通過する11月28日以降には視等級がマイナスになる可能性もあり、金星や満月より明るい大彗星（視直径は満月以下）になるのではないかと期待されていた（ただし、あくまでも地球からの距離、近日点距離、彗星核の直径などから計算された予測であり、過去には期待通りの明るさにならなかった例もある）。しかし、前述の近日点を通過した際に彗星の大部分が崩壊し、近日点通過後に期待されていた大彗星としての観測は不可能となった。
この年の後半には太陽活動の極大期が予測されていた（実際には2014年4月に到来）が、通常の極大期と比べて黒点数は少なく太陽の活動も低調に推移している。また、極大期には太陽の北極部と南極部において磁場が反転する現象（ポールシフト）が起きるが、今回の磁場の反転は北極部で日本の太陽観測衛星「ひので」により2012年に観測されたものの南極部では1年以上遅れており、北極部と南極部で同じ磁極となる特殊な状態（太陽磁極の四重極構造）が一時的に見られた。なおNASAによると、今回の磁場の反転は本年12月末までに完了している。
極大期に突入して黒点が少ない状況は17世紀のマウンダー極小期と類似しており、この時期には約70年に渡って黒点が極端に少ない状況が続き、さらにイギリス・ロンドンのテムズ川でアイススケートができるなどヨーロッパや北米大陸、その他地域で気温の低下も同時に起きており、今回も地球が寒冷化するのではないかと考える専門家もいる。
一部の出典の記事タイトルに伏字としている部分がある
Hidangan Palembang

Hidangan PalembangatauMasakan Khas Melayu Palembangadalah hidangan/masakan dariKota Palembang(dan sekitarnya) diProvinsi Sumatera Selatan,Indonesia. Hidangan ini cukup terkenal di kawasanSumatrakhususnya Sumatra Bagian Selatan. Hidangan ini banyak berbahan dasar ikan danudangyang didukung oleh hadirnyaSungai Musi. Rempah-rempah juga pada umumnya tidak jauh berbeda dengan Hidangan Padang.Budaya Melayu,India, danTionghoajuga mempengaruhi racikan kuliner Palembang. Di samping hidangan berbahan ikan, ada banyak ragam hidangan, makanan ringan, minuman, dan hidangan manis di Palembang.
Rempah-rempah juga lazim dimasukkan dalam hidangan Palembang, meskipun tidak sebanyak rempah-rempah yang digunakan dalam tradisi kuliner lain di pulau Sumatera. Masakan palembang terkenal dengan kesukaannya pada rasa asam dan manis.Hal ini dapat dirasakan pada sop ikanpindang, masakan berbahan dasartempoyakberaroma menyengat yang terbuat daridurianyang difermentasi, sertakuah cuko, kuah cuka manis pedas untuk memberi rasa pada olahan adonan berbahan ikan yang disebutpempek. Hidangan tersebut merupakan makanan populer dan sering dikaitkan dengan kota Palembang.
BudayaMelayu,Jawa,Arab,IndiadanTionghoatelah memengaruhi dunia kuliner Palembang.
Pempek, tekwan dan mie celor adalah contoh pengaruh masakan Tionghoa di Palembang. Pempek pada dasarnya adalah adonan olahan ikan yang terbuat dari daging ikan yang dibuang durinya dan dicampur tepung tapioka, yang merupakan adaptasi lokal pembuatansurimidi Asia Timur. Seperti kebanyakan masakan mie di Indonesia, mie celor berasal dari pengaruh Tiongkok.
Ada anggapan luas bahwa kesukaan masyarakat Palembang terhadap rasa manis disebabkan oleh pengaruh Jawa yang lebih menyukai gula aren. Memang benar, Palembang menyerap banyak unsurJawa, termasuk bahasa dan masakan. Misalnya, dialekBahasa JawadanMelayu Palembangmenyebut ikan sebagaiiwak, danPepes (cara memasaknya menggunakan bungkusan daun pisang)sebagaibrengkesataubrengkesan.
Martabak Palembang dan nasi minyak yang menggunakan minyak samin, sebaliknya, menunjukkan pengaruh masakan India di kota tersebut.
Masakan palembang terkenal dengan banyaknya penggunaan ikan air tawar, praktik pembuatan kue ikan miripsurimisebagai bahan dasar berbagai resep, juga penggunaangula aren,santan,cukaatauasamsebagai bahan penyedap rasa. Contoh favorit palembang adalah:
Tempoyak

Tempoyakadalah jenismakanankhas etnisMelayudi pulauSumatradanKalimantan. Makanan ini terbuat daridurianyang sudah melalui prosesfermentasi. Makanan ini biasanya dikonsumsi sebagailaukyang dicampur dengansambalsaat menyantap nasi. Cita rasa tempoyak adalahasamkarena terjadinya proses fermentasi daging buah durian.
Selain itu, tempoyak juga bisa dijadikan bumbu masakan.
Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di pulau Sumatra dan Kalimantan.Jambi, terkenal dengan tempoyak campuran ikan patin danikan baungdibuat gulai tempoyak, sambal tempoyak danbrengkes tempoyak.DaerahSumatera Selatan, tempoyak lebih sering menggunakan campuran daging ayam, serta ikan patin dibuat brengkes (pepes) ikan.Kemudian diBengkulu, terkenal masakan tempoyak dengan campuran udang dengan tekstur yang sangat lembut. Sedangkan daerahLampung, tempoyak menjadi bahan dalam hidanganseruitatau campuran untuk sambal.
Sejak tahun 2011, Tempoyak sudah dicatat oleh Direktorat Warisan dan Diplomasi Budaya sebagai salah satuWarisan Budaya Takbenda(WBTB) yang berasal dari provinsiJambi, dengan nomor registrasi
2011001860.Sedangkan pada tahun 2019, Tempoyak dicatat kembali oleh Direktorat Warisan dan Diplomasi Budaya sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda (WBTB) dari Sumatera Selatan bersamaan denganTanjak.
Sejarah terkait Tempoyak tak dapat dipisahkan dari sejarah proses fermentasi diNusantara. MasyarakatMelayudipercayai mengenal teknik fermentasi sejak zaman nenek moyang karena persediaan buahdurianyang melimpah. Sehingga berpikir cara mengolah makanan agar tetap awet dan tahan lama. Kemudian, terciptalah Tempoyak dengan cara menyimpan durian dalam guci atau wadah yang tertutup rapat selama kurang lebih 7 hari. Sejak dulu, orang Melayu gemar membuat makanan yang difermentasi.
Kerajaan Melayu yang merupakan sebuah kerajaan yang berlokasi diJambijuga menjadi salah satu entitas utama yang penting pada era abad ke-14 dalam penyebaran makanan tradisional tempoyak ini ke berbagai daerah melalui proses migrasi masyarakat Melayu (khususnya kekepulauan RiauhinggaKalimantan Barat, dan juga daerahSemenanjung Melayu).
Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian, baik durian lokal atau durian monthong (kurang bagus karena terlalu banyak mengandunggasdanair). Durian yang dipilih diusahakan agar yang sudah masak, biasanya yang sudah tampak berair. Kemudian, daging durian dipisahkan dari bijinya dan diberi sedikitgaram. Setelah selesai, ditambah dengancabe rawityang bisa mempercepat proses fermentasi. Akan tetapi, proses fermentasi tidak bisa terlalu lama karena akan mempengaruhi cita rasa akhir.
Setelah proses di atas selesai, adonan disimpan dalam tempat yang tertutup rapat. Diusahakan untuk disimpan dalam suhu ruangan. Bisa juga dimasukkan ke dalamkulkas, tetapi fermentasi akan berjalan lebih lambat.
Tempoyak yang telah difermentasi selama 3-5 hari cocok untuk dibuat sambal karena sudah asam dan masih ada rasa manisnya. Sambal tempoyak biasanya dipadukan denganikan teri,ikan mas,ikan mujair,ikan patin, ataupun ikan-ikan lainnya. Tempoyak biasanya dinikmati dengan lalapan sepertipetai,kabauataujengkol.
Celimpungan

Celimpunganadalah makanan yang berasal dariSumatera Selatan. Bahan dasar celimpungan adalah adonansagudanikanseperti halnyaPempekyang juga berasal dari Sumatera Selatan. Perbedaan di antara keduanya terletak pada bentuk dan kuahnya. Celimpungan berbentuk bulat dengan diameter 10 cm dan tipis (pipih). Kuahnya terbuat darisantandan racikan bumbu-bumbu lainnya. Celimpungan dimakan bersama sambal gorengnya.Tidak sulit untuk menemukan celimpungan di daerah Sumatera Selatan, terutama di Kota Palembang, baik di restoran atau warung kaki lima. Menurut cerita dari masyarakat setempat, asal usul kuliner ini berawal dari inovasi kreatif masyarakat yang sering menciptakan hidangan baru. Salah satunya adalah dengan menggabungkan ikan dengan sagu dan meracik kuah rempah-rempah.
Kata "celimpungan" konon berasal dari bunyi "plung" yang terdengar saat mencemplungkan adonan dari biji celimpungan ke dalam kuah saat merebusnya. Seiring berjalannya waktu, nama "celimpungan" kemudian digunakan untuk hidangan ini karena asosiasi dengan bunyi tersebut. Ciri khas celimpungan adalah kuah kuning cerah yang digunakan, yang dalam makna budaya Palembang diartikan sebagai simbol kegembiraan dan semangat untuk beraktivitas.
Dari segi komposisi bahan, celimpungan memiliki isian yang mirip dengan pempek, menggunakan ikan dansagu. Perbedaan utamanya terletak pada jenis kuah yang menyertainya. Bila hanya memakan biji celimpungan, rasanya mirip dengan pempek biasa tanpa tambahan apa pun. Namun, perbedaan signifikan terletak pada kuah yang mengiringi hidangan tersebut. Jika pempek menggunakan kuahcukoyang asam manis segar, celimpungan menggunakan kuah santan yang gurih. Campuran rempah-rempah sepertiserai,lengkuas, dankunyitjuga memberikan cita rasa khas pada kuahnya. Kombinasi antara biji celimpungan dan kuah santannya memberikan cita rasa unik yang disukai banyak orangPalembang.
Kelezatan kuah santan yang gurih dengan tekstur kenyal dari biji celimpungan menciptakan sensasi yang istimewa. Biasanya, celimpungan disajikan denganlontong,bawang goreng, dankerupuk udangsebagai pelengkap. Ditambah dengansambal gorengkhas Palembang, menjadikannya lebih nikmat. Celimpungan sering dijadikan sarapan, tetapi kini juga dapat dinikmati kapan saja. Di acara perayaan atau hari besar seperti pesta pernikahan atauIdul Fitri, celimpungan menjadi hidangan yang tak terlewatkan untuk memanjakan lidah para tamu.
Tèkwan

Tekwaniku panganan wujud sup khasPalembangkang kagawé sakaiwaklansagukang digawé ing ukuran cilik-cilik, lan disuguhaké nganggoduduhurangkanthi rasa kang khas. Lumrahé pelengkap tèkwan yaikubihun, irisanbengkoanglan jamur, sarta diwuwuri irisangodhong bawang,selèdri, lanbawang gorèng.
Cithakan:Makanan-indonesia-stub
McDull, Prince de la Bun

McDull, Prince de la Bun(Chinese:麥兜菠蘿油王子, literal title:McDull, the prince of thePineapple bunwith butter) is a 2004 Hong Kong animatedcomedy-dramafilm directed by Toe Yuen and starring the voices ofAndy Lau,Sandra NgandAnthony Wong. Telling the story of the life of the fictional pigMcDull, it is a sequel toMy Life as McDull(2001) and it was followed byMcDull, the Alumni(2006).
There is significantword playin the film, some of it based on the "pineapple bun". For example, in slang Cantonese, a "bor lo goi" ("pineapple cap") is a colloquialism forkneecap.The Pancakes, who composed the film's theme songgum gum gum(Cantonese: 咁咁咁, literally "this, this, this"), was awardedBest Original Film Songin the24th Hong Kong Film Awards.
Cocktail bun

Thecocktail bun(Chinese:雞尾包;Jyutping:gaimeibaau) is aHong Kong–stylesweet bunwith a filling of shreddedcoconut. It is one of several iconic types of baked goods originating from Hong Kong.
The cocktail bun is said to have been created in the 1950s in Hong Kong, when the proprietors of a bakery resisted the wasteful disposal of unsold but perfectly edible buns. The solution was to incorporate these buns into a new product to be sold fresh. The day-old buns were ground up, with sugar and coconut added in, to create a tasty filling mixture; fresh bread dough was wrapped around this mixture to make the first filled "cocktail bun".
Its name is said to have come from comparing the baker's mixture of hodgepodge of ingredients to abartender's exotic mixture of alcoholic liquors, both formulating a "cocktail". The Chinese name is a literal translation of "cocktail", and is called a "chicken-tail bun".
Originally, the filling was made of blending day-old buns withgranulated sugar. Newer versions saw the addition of shreddedcoconutandbutterormargarineto the recipe, which are now key ingredients in the cocktail bun filling. Each bun is approximately 6 to 8 inches long and 2 to 3 inches high in the shape of a small baguette.The cocktail bun can be found in many Chinese bakeries along with other popular sweet buns like thepineapple bun, which also originated from Hong Kong.
The bun itself is soft, pliable and lightly sweet, typical of Hong Kong–style breads. The coconut-based filling is dense and has a rich, buttery and sweet flavour. A final egg wash to the exterior lends a shiny, golden-brown color to the tops, which are further decorated with stripes or other simple designs using some of the buttery coconut filling, and often finished with a sprinkling ofsesameseeds.
The Taiwanese version of the cocktail bun is slightly firmer than its Hong Kong counterpart, but still maintains the same filling and sesame seed dusting.
MasterChef Australia series 16

The sixteenth series of the Australian television cooking showMasterChef Australiawas announced in October 2023and premiered on 22 April 2024 onNetwork Ten.Series 4winnerAndy Allenreturned as judge from theprevious serieshaving held the role sinceseries 12, whilstMelissa Leongleft the show to judge the second series ofDessert MastersandJock Zonfrillodied prior to the broadcast of the previous series.Food writerSofia Levin, French chefJean-Christophe Novelliandseries 1runner-upPoh Ling Yeowtook over as judges, replacing Leong and Zonfrillo.
The series was won byNat Thaipunin the grand finale against Josh Perry, broadcast on 16 July 2024.
Unlike previous series, the number of judges was increased from three to four and the program was broadcast only four nights per week.The number of contestants also increased from 18 in the previous series to 22, however, remained less than the typical 24 contestants.Like the previous two series, the audition stage was not broadcast. 
The Second Chance Challenge returns where the eliminated contestants (besides Lourdes & Stephen) compete for a spot back in the competition. In addition, the returning contestant will also be safe at Sunday's Elimination.
Like thetwelfth series, there was only one immunity pin up for grabs for the series at the start of the competition.
The Top 22 was announced on 14 April 2024.
Pineapple cake

Pineapple cake(Chinese:鳳梨酥;pinyin:fènglísū;Taiwanese Hokkien: 王梨酥 ông-lâi-so͘) is a Taiwanese sweet traditional pastry and dessert containing butter, flour, egg, sugar, andpineapplejam or slices.
Both pineapple cake andpineapple tartlikely came into fruition around the 16th century when the pineapple, a fruit native toSouth America, was introduced byPortuguese merchants to the region.Around this time, the Portuguese established a presence in places such asMalacca,SingaporeandTaiwan, which they referred to as now archaic name "Formosa" for the island.
During theJapanese colonial era, the pineapple fruit became a critical component of Taiwan's economy during which Japanese industrialists imported a wide variety of pineapple cultivars and established numerous processing plants.
By the late 1930s, Taiwan had become the third-largest exporter of pineapples in the world.However, when pineapple production in Taiwan shifted toward domestic sales and use of fresh pineapple, local bakeries sought to use this surplus in pastries.While pineapple cakes had historically been produced as a ceremonial food, a combination of governmental promotion and globalization popularized the pineapple cake. Pineapple cakes have become one of the top-selling souvenirs in Taiwan.
Since 2005, the Taipei City Government has run an annual Taipei Pineapple Cake Cultural Festival to foster the growth the local tourism industry and promote sales of the pineapple cake.In 2013, the revenue from Taiwan's pineapple cake bakeries totaled NT$40 billion (US$1.2 billion), and sales of pineapple cakes have also bolstered agricultural economies in rural parts of the country.
InTaiwanese Hokkien, "pineapple" (王梨;ông-lâi) sounds similar to a phrase meaning "to come forth, prosperous and thriving" (旺來;ōng-lâi).This phrase conveys the hope that many children will be born to the family. As a result, pineapple cakes are often given as engagement gifts, or simply as well-wishing presents in an everyday context.Today, pineapple cake is considered one of Taiwan's culinary symbols.
Contemporary pineapple cake bakeries have created variations on the traditional pineapple cake. The filling may also incorporate preserved egg yolks or other dried fruits such ascranberriesorstrawberries.
Bakeries may also addwinter melonto the pineapple jam. This practice was initially an effort to make the tart pineapple filling more palatable.However, in contemporary bakeries, adding winter melon to the filling may be seen as an indicator of lower quality.
The annual Taipei Pineapple Cake Cultural Festival often features a contest in which bakeries compete to create pineapple cakes that incorporate unconventional ingredients, such as rice or Taiwanese tea.
The outer skin of traditional pineapple cake is made of lard, and the filling is mostly made of pineapple mixed with winter melon.In recent years, many merchants have used pure pineapple to make fillings. Although its taste is not as dense and soft as the winter melon filling, the unique and rich fruity flavor with such sweet and sour taste of pure pineapple filling are incomparable with winter melon filling.
Upside-down cake

Anupside-down cakeis acakethat isbaked"upside-down" in a single pan, with its toppings at the bottom of the pan. When removed from the oven, the finished upside-down preparation is flipped over and de-panned onto a serving plate, thus "righting" it, and serving it right-side up.
An upside-down cake is acakethat isbaked"upside-down" in a single pan—usually askillet—with the eventual toppings placed in the bottom of the pan. When removed from the oven, the finished upside-down preparation is flipped over and de-panned onto a serving plate. Flipping the cake before serving puts the right-side up, so that the ingredients that were in the bottom of the pan are thetoppings.Usually chopped or slicedfruits—such asapples,cherries,peaches, orpineapples—butter, and sugar are placed on the bottom of the pan before thebatteris poured in, so that they form a baked-on topping after the cake is inverted. A simplecottage puddingcake battermay be used.
The first American recipes for upside-down cake, using prunes, appeared in newspapers in 1923.
Traditional upside-down preparations include theAmericanpineapple upside-down cake, theFrenchTarte Tatin,and theBrazilianorPortuguesebolo de ananás(also known asbolo de abacaxi). In the United States, pineapple upside down cakes became popular in the mid-1920s afterDolePineapple Company sponsored a contest for pineapple recipes.They received over 2,500 various submissions for the inverted pineapple cake and ran an advertisement about it, which increased the cake's popularity.