Subway (azienda)

Subway Restaurants- conosciuto semplicemente comeSubway- è una catena di ristorantifast foodin franchising che vende principalmentesandwich(chiamati "Sub") einsalate. Nel 2018 è diventata la prima catena per numero di fast food al mondo superandoMcDonald's.
La principale caratteristica di Subway è che il cliente può creare sul momento il proprio panino scegliendo fra tutti gli ingredienti disponibili.
Nell'agosto 2023 Subway è stata ceduta alla società diprivate equityRoark Capitalper 9,6 miliardi di dollari.
Per mantenersi e pagarsi gli studi, nel 1965Fred DeLucaapre unchiosco, dove fa principalmente panini, usufruendo di un prestito di mille dollari da parte dell'amico di famiglia Peter Buck. Nell'agosto del 1965 Peter Buck e Fred DeLuca aprono il loro primo ristorante aBridgeportnelConnecticut.I due soci si sono posti l’obiettivo di aprire 32 ristoranti in 10 anni.
Nel 1968 aprono il primo chiosco di panini chiamato "Subway". Nel 1974, dieci anni dopo, Fred e Peter hanno un totale di 16 chioschi di panini nel Connecticut. Nel 1978 viene costruito il primo Subway nella costa occidentale degli Stati Uniti aFresnoinCalifornia.Nel dicembre del1984viene aperto il primo Subway fuori dall'America, nelBahrein.Alla fine del 2010 è diventata la più grande catena di ristorazione monomarca del mondo per numero di ristoranti, superandoMcDonald's(che però rimane la più grande catena di fast food in termini di fatturato).
Nel 2010 Subway ha un totale di 33 479 ristorantifast foodin tutto il mondo, e ben 1 012 ristoranti in più di McDonald's.
Nel gennaio del 2015Suzan Greco, sorella di Fred DeLuca, assume il ruolo dipresidentee diamministratore delegatodell'azienda a causa di problemi di salute di Fred.
Nel 2016 Subway cade in una profonda crisi e chiude centinaia diristorantinegliStati Uniti, scendendo ad un numero totale di 26 744 ristoranti in America settentrionale. Nonostante questa crisi, Subway rimane sempre la catena con più ristoranti nel Paese a stelle e strisce.
Nell'estate 2021 ha un totale di 37 057 ristoranti in 103 paesi del mondo.
L'11 agosto 2021 Subway ha annunciato l’impegno a ridurre le sofferenze dei polli all’interno delle sue filiere europee attraverso la sottoscrizione delloEuropean Chicken Commitment, un documento condiviso a livello europeo che contiene gli standard minimi da rispettare negli allevamenti di polli da carne. Lo stesso documento è stato precedentemente firmato da centinaia di aziende, tra cuiNestlé,Unilever,Sodexo,Knorr,FinduseDanone.
Nell'ottobre 2022 nella città di Berlino, Subway ha testato e accettato in alcuni negozi i Bitcoin come metodi di pagamento, ottenendo oltre 120 transazioni.
A giugno 2017 Subway possiede un totale di 44 834 ristoranti in 112 paesi. La maggior parte dei ristoranti, 26 400 circa, si situano negli Stati Uniti. Fuori dagliStati Unitii paesi con numero maggiore di ristoranti Subway sono:
Il prodotto principale di Subway sono ipanini. Subway offre ai clienti anchepiadine,insalate,biscotti,ciambelleebibite.Il panino più famoso e venduto è il “B.M.T.” che sta per “Bigger, Meatier, Tastier”.Il panino B.M.T. è composto dapane, due tipi disalame("salami" e "pepperoni", che in USA denota un tipo di salame composto dimaiale,manzoepaprica) eprosciutto.Oltre al vasto menù che offre Subway, il cliente è libero di creare il suopaninosul momento, scegliendo tutti gli ingredienti da inserire all’interno del panino. Il menù di Subway può anche variare in base al luogo in cui il ristorante è situato. Il Subway diNuova Delhiaperto nel 2001 non vendemanzoemaialeper rispetto delle religionimusulmanaeinduista.
La dimensione base di un panino di Subway è all’incirca di 25 cm dilunghezzae 8 cm dilarghezza.
Subway offre ai clienti anche la possibilità di farecolazione, sempre a base di panini con ilbacon,uovaeformaggio.
I panini presenti in tutti i menù di Subway delmondosono 11:
Subway è il secondo ristorante fast food con più pubblicizzazione negliStati Uniti. È secondo soltanto aMcDonald's. Nel2011ha speso un totale di 516 000 000 di dollari in pubblicità.Il messaggio finale di Subway è "eat fresh" che in italiano significa "mangia fresco". Subway utilizza questosloganper via dell'utilizzo di pane e altri ingredienti sempre freschi.
Nel 2007 Subway ha avviato una collaborazione con Peter Griffin, utilizzando l'immagine di Peter Griffin per uno spot pubblicitario di un nuovo panino.
Subway ha fatto da sponsor alle gare "NASCAR", tra cuiSubway 400(2002-2004),Subway 500(2003-2007),Subway Fresh 500(2005-2013) eSubway Firecracker 250(2009-2016).
Nel2008Subway ha lanciato un'offerta negliStati Unitie inCanadache consisteva nel mettere a 5 dollari tutti i panini per un giorno. Questa offerta è diventata famosa al punto da renderla permanente, mettendo ogni giorno dei panini in promozione a 5 dollari.
Il costo di un panino da Subway varia dai 3 dollari agli 8 dollari. Il prezzo dei panini classici è uguale in tutto il mondo.
Subway in Italia ha quattordici filiali adAviano(PN),Bolzano,Brescia,Firenze,Gricignano di Aversa(CE),Lentini(SR),Merano(BZ),Napoli,Pisa,TrentoeVicenza. Tuttavia, molte di queste sedi si trovano dentro basiNATOostatunitensi, quindi accessibili solo dal personale autorizzato dalle varie basi.