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Mediterráneo (empresa)

Mediterráneo, denominadaMediterráneo Chickenhasta 2015, es una cadena decomida rápidadelPerú.
Fue fundado en 1983 en la avenida El Polo en eldistrito de Santiago de Surco,Lima, bajo el nombre de Mediterráneo Chicken, como un restaurante dedicado al plato delpollo a la brasa peruano, una comida popular del país.​ Para 2015 Mediterráneo Chicken ya había incursionado en lasfranquiciaspor todaLima metropolitana, siendo la más conocida la existente en el centro comercialJockey Plaza, ese mismo año la Corporación EW (del magnateErasmo Wong Lu-Vega) adquirió la empresa, Tina Noriega pasó a ocupar la gerencia general.​
En 2014, Mediterráneo Chicken adquiere su actual nombre, porque diversifica sus platos hacia parrillas y otros platos criollos de lagastronomía peruana.​ Para 2017, los nuevos propietarios incrementaron el número de franquicias en la capital peruana,​ llegando aMall del SuryPlaza Norte.​ Durante la celebración deldía del Pollo a la brasa, la cadena es de las principales donde acuden los comensales en Lima.​
Las Canastas

Las Canastases una cadena derestaurantesdecomida rápidaen el Perú.
Fue fundado en 1989 por Miguel Castillo, quien abrió su primer local en eldistrito de San Martín de Porres, en la ciudad deLima. Este establecimiento fue pionero en los negocios dedicados a los asados en elCono Norte.​ Castillo describe que su primer local ni siquiera era propiedad suya, era lacocherade un familiar suyo, iniciando conparrillas, ya que no contaba con un horno para pollo a la brasa, la venta de este plato en particular comenzó a ser vendido dos años después.​
Para 2015, Las Canastas ya estaba en once distritos deLima, además de haber incursionado en ciudades del interior del país comoPiura,Cajamarca,TarapotoeIca. Su primera franquicia fue enPlaza Norte.​ Para 2017, Las Canastas ya contaba con 12 locales en laprovincia de Lima, y seis franquicias a nivel nacional. El Grupo Las Canastas informó que estaba trabajando con laComisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismopara la apertura de franquicias de la compañía enColombiayEcuador.​
En 2011, el ejecutivo de la compañía describió que en sus locales se consume 60,000 platos de pollo a la brasa al año.​ Su principal público de consumo son mujeres ejecutivas de acuerdo a las estadísticas de la compañía, y en su planilla aplica elenfoque de género.​ Según el diarioEl Comercioes uno de los pocos restaurantes que usan lapapa criolla amarillacomo parte de sus comidas.​
De acuerdo a datos de Euromonitor International, Las Canastas suele ocupar los primeros diez puestos de compañía decomida rápidacon más ventas en el Perú.​ En 2022 se convirtió en la primera compañía de pollo a la brasa en aceptarbitcoinycriptomonedascomo forma de pago en el país.​
Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa, uga dikenal minangkapitikirengutawapitikrotisserieing Amerika Serikat lanpitik arenging Australia, minangka panganan umum masakan Peru lan salah sawijining panganan sing paling akeh dikonsumsi ingPeru, ugaceviche, papa a la huancaina, Salchipapa, lan chifa . Piring kasebut asale ing kuthaLimaing taun 1950-an. Uga misuwur ing masakan Kolombia lan Brasil . Iki minangka panganan pitikrotisseriesing minangka versipollo al spiedoversi Peru   iki digawe ing Peru ing taun 1950-an dening Roger Schuler lan Franz Ulrich, sing kalebu wargaSwitserlaning negara kasebut.  Schuler ana ing bisnis hotel ing Peru. Dheweke nyipta cara khusus masak pitik, ngamati teknik masak kanggo nyiyapake, lan kanthi bertahap, karo mitra bisnis, nyempurnakake resep, nggawe restoran Granja Azul ing Santa Clara, distrikAte, ingLima.
Сен-Максимен-ла-Сент-Бом

Сен-Максиме́н-ла-Сент-Бом(фр.Saint-Maximin-la-Sainte-Baume) —коммунана юго-востокеФранцииврегионеПрованс — Альпы — Лазурный берег,департаментВар,округБриньоль, супрефектура одноимённогокантона.
Площадь коммуны — 64,8 км², население — 14 183 человека(2006) с выраженной тенденцией к росту: 14 734 человека(2012),плотность населения— 227,0 чел./км².
Население коммуны в 2011 году составляло — 14 587 человек, а в 2012 году — 14 734 человека.
Динамика населения:
В 2010 году из 9273 человек трудоспособного возраста (от 15 до 64 лет) 6509 былиэкономически активными, 2764 — неактивными (показатель активности 70,2 %, в 1999 году — 63,6 %). Из 6509 активных трудоспособных жителей работали 5754 человека (3151 мужчина и 2603 женщины), 755 числилисьбезработными(311 мужчин и 444 женщины). Среди 2764 трудоспособных неактивных граждан 885 былиученикамилибостудентами, 831 —пенсионерами, а ещё 1048 — были неактивны в силу других причин.
На протяжении 2010 года в коммуне числилось 6298 облагаемых налогом домохозяйств, в которых проживало 14 318,5 человек. При этом медиана доходов составила 19 930еврона одногоналогоплательщика.
Брас (коммуна)

Брас(фр.иокс.Bras) —коммунана юго-востокеФранцииврегионеПрованс — Альпы — Лазурный берег,департаментВар,округБриньоль,кантонСен-Максимен-ла-Сент-Бом.
Площадь коммуны — 34,93 км², население — 1987 человек(2006) с выраженной тенденцией к росту: 2543 человека(2012),плотность населения— 73,0 чел/км².
Население коммуны в 2011 году составляло 2520 человек, а в 2012 году — 2543 человека.
Динамика населения:
В 2010 году из 1543 человек трудоспособного возраста (от 15 до 64 лет) 1096 былиэкономически активными, 447 — неактивными (показатель активности 71,0 %, в 1999 году — 61,9 %). Из 1096 активных трудоспособных жителей работали 958 человек (558 мужчин и 400 женщин), 138 числилисьбезработными(59 мужчин и 79 женщин). Среди 447 трудоспособных неактивных граждан 110 былиученикамилибостудентами, 161 —пенсионерами, а ещё 176 — были неактивны в силу других причин.
На протяжении 2010 года вкоммунечислилось 975 облагаемых налогом домохозяйств, в которых проживало 2401,5 человек. При этом медиана доходов составила 17 826еврона одногоналогоплательщика.
Ла-Сен-сюр-Мер

Ла-Сен-сюр-Мер(фр.La Seyne-sur-Mer) —коммунана юго-востокеФранцииврегионеПрованс — Альпы — Лазурный берег,департаментВар,округТулон,кантоныЛа-Сен-сюр-Мер-1иЛа-Сен-сюр-Мер-2. ПригородТулона.
Площадь коммуны — 22,17 км², население — 56 768 человек(2006) с тенденцией к росту: 63 902 человека(2012),плотность населения— 2882,0 чел/км².
Статус коммуны Ла-Сен-сюр-Мер получил в1657 году. В течение длительного времени (1711—1989) он был важным судостроительным центром. В городе располагалась верфь кампанииForges et chantiers de la Méditerranée.
В годыВторой мировой войныгород пострадал от бомбардировок и минирования.
В XXI веке муниципалитет уделяет наибольшее внимание развитию туризма.
Население коммуны в 2011 году составляло — 62 640 человек, а в 2012 году — 63 902 человека.
Динамика населения:
В 2010 году из 38 429 человек трудоспособного возраста (от 15 до 64 лет) 26 076 былиэкономически активными, 12 353 — неактивными (показатель активности 67,9 %, в 1999 году — 63,4 %). Из 26 076 активных трудоспособных жителей работали 21 887 человек (11 356 мужчин и 10 531 женщина), 4189 числилисьбезработными(2033 мужчины и 2156 женщин). Среди 12 353 трудоспособных неактивных граждан 3470 былиученикамилибостудентами, 3939 —пенсионерами, а ещё 4944 — были неактивны в силу других причин.
На протяжении 2010 года в коммуне числилось 28 453 облагаемых налогом домохозяйства, в которых проживало 64 995,0 человек. При этом медиана доходов составила 17 109еврона одногоналогоплательщика.
Сохранились укрепления и церковь XVII века.
Известный футболистБафетимби Гомисявляется уроженцем Ла-Сен-сюр-Мер.
Ла-Моль

Ла-Моль(фр.La Môle) —коммунана юго-востокеФранцииврегионеПрованс — Альпы — Лазурный берег,департаментВар,округДрагиньян,кантонСент-Максим.
Площадь коммуны — 45,28 км², население — 913 человек(2006) с выраженной тенденцией к росту: 1198 человек(2012),плотность населения— 26,0 чел/км².
Коммуна расположена между коммунамиКоголениБорм-ле-Мимоза, на отрогах горного массиваМор. До 1949 года в состав коммуныЛа-Мольвходила также и территория ныне самостоятельной (отдельной) коммуныРайоль-Канадель-сюр-Мер.
Начиная с 1962 года (уже более 50 лет) в коммуне наблюдается постоянный рост численности населения. Так, в 1962 году здесь насчитывалось 262 жителя, в 1990 году — уже 616, в 2011 году население коммуны составило 1108 человек, а в 2012 году — 1198 человек.
Динамика населения:
В 2010 году из 740 человек трудоспособного возраста (от 15 до 64 лет) 584 былиэкономически активными, 156 — неактивными (показатель активности 78,9 %, в 1999 году — 71,3 %). Из 584 активных трудоспособных жителей работали 519 человек (274 мужчины и 245 женщин), 65 числилисьбезработными(27 мужчин и 38 женщин). Среди 156 трудоспособных неактивных граждан 48 былиученикамилибостудентами, 58 —пенсионерами, а ещё 50 — были неактивны в силу других причин.
На протяжении 2010 года в коммуне числилось 460 облагаемых налогом домохозяйств, в которых проживало 1151,0 человек. При этом медиана доходов составила 20 тысяч 295еврона одногоналогоплательщика.
الطازج

مطاعم الطازجهي سلسلةمطاعم وجبات سريعةسعوديةتعتمد على تقديمالدجاجكوجبة أساسية للأكل، مع وجود بعض أنواع الأخرى من الوجبات، إضافة إلى المكملات المعروفة في مطاعم الوجبات السريعة الأخرى مثلالبطاطس،والمشروبات الغازية،افتتح أول مطعم لسلسة مطاعم الطازج بمدينةمكة المكرمةعام١٩٨٩مبشارع العزيزية العام.
لشركة الطازج عدّة فروع في مجموعة من الدول هي:السعودية،والمغرب،والأردن.
রোস্ট মুরগি

রোস্ট মুরগিহল বাড়ির রান্নাঘরে, আগুনের উপরে বা রোটিসেরি (ঘূর্ণমান তরবার) দিয়ে রোস্ট করে খাবার হিসাবে প্রস্তুত করা মুরগি। সাধারণত, মুরগিকে ভাজার সময় মাংস সঞ্চালন করে এর নিজস্ব চর্বি ও রস দিয়ে ভাজা হয় এবং তাই সাধারণত কিছু ধরনের রোটারি গ্রিল দিয়ে আগুন বা তাপের সংস্পর্শে রান্না করা হয় যাতে এই চর্বি ও রসের সঞ্চালন যতটা সম্ভব কার্যকর  হয়। রোস্ট মুরগি এমন একটি পদ যা বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন ধরনের রান্নায় দেখা যায়।
হেন্ডলহল মুরগির জন্য অস্ট্রো-বাভারিয়ান শব্দ, যা সাধারণত এটির ভাজা রূপ (ব্রাথেন্ডল)। আরেকটি জনপ্রিয় রূপ হল ভাজাব্যাকহেন্ডল(ফরাসি:poulet frit à la viennoise) সংস্করণ, ভিয়েনিজ খাবারের একটি বিশেষত্ব। প্রমিত জার্মান শব্দ হলহ্যানচেন("ককরেল")। জার্মানির নতুন রাজ্যে একে প্রায়ইব্রয়লারবলা হয়।
হেন্ডল ঐতিহ্যগতভাবে বাভারিয়ান বিয়ার বাগান বাঅক্টোবারফেস্টেরমতো উৎসবে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণতব্রেজেনএবং/অথবা একটিমাশবিয়ারের সাথে খাওয়া হয়। এগুলি ভ্রাম্যমাণ রোটিসেরি ট্রাকগুলি থেকেও ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় যেগুলি সুপারমার্কেট বা বড় পার্কিং লটের মতো ঘন ঘন স্থানগুলির কাছাকাছি পার্ক করে।
ব্র্যাম স্টোকারেরড্রাকুলায়প্যাপ্রিকা হেন্ডলকে (প্যাপ্রিকা চিকেন) একটি পদ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে, যেটি জে. হার্কার উপভোগ করেছেন যিনি তার স্ত্রী মিনার জন্য রেসিপি পেতে চান।
পোলো এ লা ব্রাসা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পোলো আসাডো, পেরুভিয়ান মুরগি বা কালো মুরগি এবং অস্ট্রেলিয়ায় চারকোল মুরগি নামেও পরিচিত। মূল সংস্করণে কাঠকয়লায় রান্না করা একটি মুরগির মাংস ছিল কিন্তু প্রস্তুতিটি বিকশিত হয়েছে এবং মেরিনেট করা মাংস এখনরোটোম্বোনামক একটি বিশেষ চুলার কয়লার তাপে ভাজা হয় যা পাখিটিকে এর নিজস্ব অক্ষের উপর ঘুরিয়ে দেয় ও ধারাবাহিকভাবে কয়লা থেকে তাপ গ্রহণ করে। কয়লা, গ্যাস বা কাঠ ব্যবহার করে চুলা চালানো যেতে পারে,প্রসোপিস প্যালিডাগাছ থেকে পাওয়া আরও ঐতিহ্যবাহী কাঠ।
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মুরগি মুসল্লম

মুরগি মুসল্লমবামুরগা মুসল্লম(অর্থঃ পুরো মোরগ) হচ্ছে একটিমুঘলাইখাবার যা ভারতীয় উপমহাদেশে বিকাশ লাভ করে।এতে আস্তমুরগিআদা রসুন বাটা মাখিয়ে, সিদ্ধ ডিম যুক্ত করে, বিভিন্ন ধরনের মশলা সহকারে তৈরি করা হয়।  একটা শুকনো কিংবা ঝোল ভাবে রান্না করা হয়। কাজু বাদাম এবং রূপালী পাতা দিয়ে সাজানো হয়।
মুর্গা মুসাল্লামএর আক্ষরিক অর্থ আস্ত মুরগি।এটা আওধের মুঘল রাজকীয় পরিবারের মধ্যে জনপ্রিয় ছিলো। আওধ বর্তমানে  ভারতের উত্তর প্রদেশ রাজ্য।ইবনে বতুতামুর্গ মুসাল্লাম মুহাম্মদ বিন তুঘলক এর প্রিয় খাবার হিসেবে বর্ণনা করেছেন।দিল্লি সালতানাতে খাবারটি পরিবেশন করা হতো।
রোস্ট (বাংলাদেশি খাবার)

রোস্টএকটি বাঙালি খাবার, সম্ভবতপুরান ঢাকা,বাংলাদেশ(একসময়কার পূর্ব বাংলা, বর্তমানবাংলাদেশ) থেকে উদ্ভূত। খাবারটিমুঘল সাম্রাজ্যেরমুঘলাই রন্ধনপ্রণালী দ্বারা প্রভাবিত। রোস্ট প্রধানত জনপ্রিয় ঝাল এবং হাল্কা মিষ্টির সমন্বয়ে তৈরি সেজন্য।   খাবারটি বিভিন্ন আঞ্চলিক রূপের বিকাশ করেছে।
বাংলায় প্রায় সব উৎসব বা অনুষ্ঠানের সময় রোস্ট তৈরি করা হয়, বিশেষ করে বিয়ে,ঈদুল ফিতরেরসময়, যেখানে এটি সর্বদা অন্তর্ভুক্ত একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার।খাবারটি তৈরি করা হয় যখন সাধারণত বিশেষ ও গুরুত্বপূর্ণ অতিথিরা বেড়াতে আসেন।রোস্ট বাংলাদেশেরঢাকার পাশাপাশিরাজশাহীএবংবগুড়াররেস্তোরাঁয় খুব জনপ্রিয়।
খাবারটি মূলত বাংলার সুলতান এবং মুঘল সম্রাটদের মুঘল খাবার দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। পারস্য এবং আরবরা তাদের খাবারে প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং সামান্য পরিমাণ ব্যবহার করত। রোস্ট এই ধরনের রন্ধনশৈলীকে প্রতিফলিত করে যখন দশটিরও বেশি বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করা হয় অথচ সবই হালকা এবং পরিবর্তে আরও সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ যোগ করে। রসুন এবং কাঁচা মরিচ এবং প্রচুর ঘি ব্যবহারের মাধ্যমে রোস্ট এখনও তার বাংলা প্রভাবের বেশিরভাগই বহন করে।
ধারণা করা হয়, রোস্ট সর্বপ্রথমপুরান ঢাকায়(তৎকালীনসুবাহ বাংলাররাজধানী) তৈরি করা হয়েছিল, যা শহরেরনবাবওজমিদারদেরজন্য মুসলিম বাবুর্চিগণ তৈরি করেছিলেন। এটি মোঘলাই রন্ধনপ্রণালী এবংবাঙালি রন্ধনপ্রণালীকেএকত্রিত করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। প্রচুর পরিমাণে বিদেশী মশলা যেমনজাফরানএবং প্রচুর পরিমাণেঘিএবংবাংলায়ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মশলা ও মিষ্টি ব্যবহার করে তৈরি করা হত রোস্ট। খাবারটি মূলতপুরানো ঢাকারমধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল কিন্তুপূর্ববঙ্গ এবং আসামসৃষ্টির পর যখনঢাকাকেপ্রাদেশিক রাজধানী করা হয়, তখন শহরের খাবারগুলি জনপ্রিয় হতে শুরু করে কারণ ভ্রমণকারীদের সংখ্যা বেড়ে গিয়েছিল এবং তারা সবাই প্রায় খাবারটিকে পছন্দ করেছিল। যখনপূর্ববঙ্গসৃষ্টি হয় তখন এই খাবারটি প্রদেশের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার হয়ে ওঠে। আধুনিক বাংলাদেশে, রোস্ট হল প্রতিটি বিশেষ অনুষ্ঠানে খাওয়া অন্যতম জনপ্রিয় খাবার।
কড়াই মুরগি

কড়াই মুরগি(মুরগির পরিবর্তেছাগলবা ভেড়ার মাংস দিয়ে তৈরি করা হলে তাকড়াই গোশতনামে পরিচিত) হল মশলাদার স্বাদের জন্য খ্যাতভারতীয় উপমহাদেশেরএকটি খাবার; এটিপাকিস্তানিএবং উত্তর ভারতীয় খাবার হিসেবে উল্লেখযোগ্য। পাকিস্তানি সংস্করণে মরিচ বা পেঁয়াজ নেই, অন্যদিকে উত্তর ভারতীয় সংস্করণটিতে মরিচ ব্যবহার করা হয়। এই খাবার পদটিকড়াইতেপ্রস্তুত করা হয়। পদটি প্রস্তুত ও রান্না করতে ৩০ থেকে ৫০ মিনিট সময় লাগতে পারেএবং পরবর্তীতে খাবার জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি নান, রোটি বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই পদটি ভারতীয় ও পাকিস্তানি খাবারের অন্যতম বৈশিষ্ট্য।
দুরুস কুরা

দুরুস কুরাবা সংক্ষেপেদুরুসহচ্ছে মুরগিরমাংসদিয়ে তৈরীআরাকানেররোহিঙ্গাআরবাংলাদেশেরচট্টগ্রামেরএকটি ঐতিহ্যবাহী মাংসেরতরকারি, যা মূলত চামড়া ছাড়ানো আস্ত মুরগী ঘন ঝোল দিয়ে বিশেষ পদ্ধতিতে রান্না করা হয়।জামাই আদর, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা কোন বিশেষ মেহমানদারিতেআরাকানআর চট্টগ্রামে মুরগীর দুরুস বেশ জনপ্রিয়।পোলাওবাখিচুড়িরসঙ্গে দুরুস পরিবেশন করা যায।চাটগাঁইয়া ভাষাএবংরোহিঙ্গা ভাষায়মুরগিকে কুরা বা কুরো বলে, যার থেকে নামটির উৎপত্তি।
বাদামবাটা,নারিকেলবাটা, পোস্তদানা বাটা, ঘন করা তরলদুধ,চিনিওপানিপ্রয়োজনমতো।
তেল, পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ,এলাচ,দারুচিনিওতেজপাতা।
আস্ত মুরগি ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েমুরগিরবুকের দুই পাশ ছিদ্র করে রান আটকে দিতে হয়। মাথা, গলার দিক দিয়ে ভেতরে সব মসলা মাংসের সঙ্গে ভালোভাবে মাখাতে হয়। পরে চুলায় একটিকড়াইয়েআস্ত মুরগি, পিয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচামরিচ বাটা, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ, পোস্ত বাটা, নারিকেল বাটা, বাদাম বাটা, তেজপাতা ও পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট সেদ্ধ করে নিতে হয়। ২০ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে কড়াই থেকে নামিয়েচুলায়আরেকটি কড়াইয়ে তেল দিতে হয়। তেল গরম হলে সেদ্ধ করা মুরগি এপিঠওপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হয়। অতঃপর মুরগি সেদ্ধ করা মসলার কড়াইটা চুলায় দিয়ে মসলার মধ্যে গুঁড়া দুধ গোলানো, বেরেস্তা, গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে মসলা একটু কষিয়ে সেদ্ধ করা মুরগি দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প আঁচে ঢেকে ৫ মিনিট রান্না করতে হয়।সব শেষেলালরং হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হয়।
বেকন

বেকনহল এক ধরনের লবণজাত করাশুকরেরমাংসযা সাধারণত পেট বা পিঠের কম চর্বিযুক্ত অংশের বিভিন্ন টুকরা দিয়ে তৈরি করা হয়। বিশেষতপ্রাতরাশেরসময় এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া হয় । এছাড়াওবিএলটি স্যান্ডউইচেরকেন্দ্রীয় উপাদান হিসেবে এবংসালাদেরস্বাদবর্ধক হিসেবে বেকন ব্যবহৃত হয়।
বেকন বার্ডিং এবং লার্ডিং রোস্টের জন্যও ব্যবহৃত হয়, বিশেষতশিকারযোগ্য পাখিরমাংসের উপর স্তরযুক্ত হয়ে রোস্ট জয়েন্টগুলোর অন্তরক বা স্বাদবর্ধক হিসেবে বেকন ব্যবহার করা যায়। বেকন (ইংরেজি: bacon) শব্দটি প্রোটো-জার্মানিক*bakkonথেকে উদ্ভূত, যার অর্থ "পিঠের মাংস"।
অন্যান্য প্রাণীর মাংস যেমনগরু,ভেড়া,মুরগি,ছাগলবাটার্কিরমাংস কেটে প্রক্রিয়াজাত করে বেকনের মতো তৈরি করা যায়। উদাহরণস্বরূপ টার্কি বেকনের  উল্লেখ করা যায়।এই পদ্ধতি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক ইহুদি এবং মুসলিম জনসংখ্যার এলাকায় সাধারণ কারণ উভয় ধর্মেই শুকরের মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ ।ব্যতিক্রম হিসেবে নিরামিষ বেকন যেমন সয়া বেকনও বিদ্যমান।
Pollo tandoori

Elpollo tandori, denominado en ingléstandoori chicken, es un plato depollo asadoque data de la época delImperio mogolen elsudeste de Asia; es muy popular en esa área así como en gran parte del este deAsia.
Se marina el pollo enyogury se sazona con una mezcla de especiastandoori masala, pudiendo agregarsegaram masalay/oajo,jengibre,comino,pimentóny otras especias dependiendo de la receta. Es moderadamentepicanteenBangladés,Pakistány laIndia, aunque en los países occidentales se prepara más suave. En la versión original se utilizanpimienta de Cayena,pimentóno polvo de pimiento kashmiri para darle su fuerte color rojo característico. Si se agrega muchacúrcumael pollo toma un color naranja. En algunas versiones modernas se tiñen de color amarillo y verde.
En las versiones más suaves, se utilizan a veces colorantes de alimentos rojo y amarillo para obtener colores más intensos, sin embargo el polvo de cúrcuma es suave y a la vez de color fuerte, al igual que elpimentón.​
Se cocina a altas temperaturas en eltandur(es un horno indio hecho de arcilla), pero puede elaborarse también en unaparrilla. Tradicionalmente se sirve caliente.
Pollo al ast

Elpollo a l'astes una preparación típica de la gastronomíacatalana,balearyvalenciana.​​​ Consiste enasarel pollo insertado en un pincho o espetón giratorio frente a una fuente de calor en forma de llama o brasas. Se elabora rellenándolo conlimón,tomillo,romeroy abundante pimienta y sal.
El Pollo Loco

El Pollo Locoes unafranquiciaderestaurantesdepollo asadode origenmexicanofundada enGuasave,Sinaloaen 1975. Cuenta con alrededor de 400 sucursales enMéxicoy losEstados Unidos.​
La historia de la franquicia comienza el 6 de enero de 1975, siendo fundada por Juan Francisco "Pancho" Ochoa enGuasave,Sinaloa, y es una de las primeras franquicias mexicanas de restaurantes que rebasaron con gran éxito las fronteras deMéxico.​
En 1974, Juan Francisco "Pancho" Ochoa decide explotar comercialmente una receta familiar que había sido conservada a través de varias generaciones. La receta era una mezcla de varios condimentos, hierbas, especias, vegetales y frutas añadidas al proceso de asado del pollo. En un inicio, Francisco Ochoa vendía sus pollos en una carreta. Su hermano, Jaime Ochoa, fue el que llevó la receta a una feria deSan Luis Potosíy debido al éxito que tuvo decidieron registrar la marca y crear su logotipo, y después empezaron a expandirse por los territorios en los que hasta ahora están sus sucursales. El primer local sigue operando a la fecha y con el paso de los años, la franquicia se ha expandido a varias ciudades de México. El primer restaurante en losEstados Unidosabrió sus puertas el 8 de diciembre de 1980 enLos Ángeles,California.
La cadena deEl Pollo Locofunciona en el suroeste de losEstados Unidos, específicamente en el estado deCalifornia. Su plato principal es elpollo asado. Inicialmente, la competencia directa era conKFCpor los platos de pollo. Sin embargo, el menú de El Pollo Loco se ha ampliado con el paso del tiempo, y hoy en día, sirve platillos que compiten directamente conTaco Bell. No obstante, su mayor competencia son lostaquitos de tripay otros restaurantes menores con nombres parecidos.​ Algo por lo que se caracteriza este restaurante, es por sus salsas tradicionales, específicamente la verde y roja, que combinadas con lostotoposhacen una mezcla típica del sabor mexicano.
La cadena pasaba por problemas por falta de solvencia, pero gracias al Sr. Alfredo Mariches, se salva el restaurante con la introducción a su menú de los tradicionalesburritos, una tortilla con pollo desmenuzado.
En losEstados Unidos, los esfuerzos de comercialización más recientes de la cadena, presentando a un latino actuando un personaje llamadoEl Caliente, han despertado la ira de algunos grupos de defensa dechicanos, que claman que esta publicidad representaestereotipode loslatinos. Sin embargo, la publicidad de "El Caliente" se considera menos ofensiva que otras mascotas latinas comoFrito Bandito.
En las ciudades deTorreón,CoahuilayMonterrey,Nuevo León, la cadena ha sido muy exitosa en su comercialización porradio.​ El Pollo Loco mantiene promociones clásicas como la de medio pollo gratis en la compra de un pollo entero durante los designadosMiercolocos, durante cierta época del año. El actorBrad Pitt, antes de ser famoso, trabajó para la cadena utilizando una botarga de El Pollo Loco cuando solamente tenía 17 años de edad.​
Pollo al limón

Se llamapollo al limóna varios platos presentes en las cocinas de diversos países (pero rara vez en China) que incluyenpolloylimóncomo ingredientes principales.
En lagastronomía chino-canadiensesuele consistir en trozos de carne de pollosalteadosofritosy cubiertos con una salsa de limón dulce y espesa.
El restaurante chino delHotel Panda(Tsuen Wan,Hong Kong) solía servir su versión del plato, con trozos de pollorebozados, cubiertos de almendra fileteada y fritos, que se servían con una salsa de limón caramelizado.
La salsa consta de azúcar, limón y vinagre
Elpollo al limoneitalianoconsiste en un pollo entero asado convino blanco,zumo de limónfresco ymirepoix.
Una recetaespañolaparecida es el pollo al romero con limón y piñones, consistente en pollo salteado con salsa de limón, piñones, romero y jamón.
Tiras de pollo

Lastirasopalitos de pollo(también llamadas eningléschickenfingers, ‘dedos de pollo’ ytenders, ‘tiernos’) son una forma de preparación depollo fritoque solo incluye carne depollo, sin huesos ni piel.
Se preparan cubriendo la carne de pollo con una mezcla deempanadoyfriéndola.​ Tradicionalmente, las tiras de pollo son elaboradas con carne cortada de la pechuga, aunque en restaurantes de comida rápida resulta frecuente el uso decarne picadaprocesada.
Las tiras de pollo se sirven en muchos restaurantes de los Estados Unidos, Canadá, algunos países de Latinoamérica y Europa. A menudo se sirven acompañadas de diversassalsas para untar, entre ellas la dequeso azul,ranchera,barbacoa,mostaza miel, yagridulce. En el sur de Estados Unidos es muy popular la crema degravyen diversos restaurantes.
Las tiras de pollo se sirven a menudo en un cestillo conpapas fritas, sobreensalada jardinerao en unsándwich, ya sea unwrapo unpanecillo. A veces se presentan ya cortados y como relleno de unapapa asadacubierta demantequilla,queso cheddar,panceta,setasogravyblanco.​
Djaj mhamer bdeghmira

Ledjaj mhamer bdeghmira(arabe : دجاج محمر بالدغميرة),poulet à la marocaineoupouletmhamerest un plat traditionnelmarocaincomposé de poulet rôti cuit dans unechermoulaet accompagné d'une sauce onctueuse épicée à base de compotée d'oignons et de foies de volaille : ladeghmira. En fonction des goûts et des envies, on ajoute du citron confit, des olives ou des frites au plat.
Le poulet à la marocaine est un plat de fête par excellence, servi dans les mariages mais aussi également lorsqu'on reçoit des invités.
Il semble que ce fut aussi un plat royal puisqu'il aurait été servi par le sultanMoulay Abdelazizà ses hôtes.
Il existe plusieurs versions de ce plat :
La variante dudjaj mhamer bdeghmiraest le tajine de poulet aux olivesdans lequel le poulet est cuit en sauce dans un tajine au lieu d'être rôti.
Sauce Soubise

Lasauce Soubiseousauce soubiseousauce à la Soubiseest unerecette de cuisinetraditionnelledesaucede lacuisine française, variante de lasauce béchamelavec desoignons.
La sauce Soubise est une variante dessauce blanche,sauce à l'oignonetsauce béchamel, à base de proportions plus ou moins riches de beurre, farine, lait,crème fraiche(éventuellement) à laquelle on ajoute desoignonsréduits enpuréeépaisse. Les oignons sont revenus à la poêle jusqu'à devenir translucides (sans qu'ils brunissent), puis mélangés à la sauce béchamel.
Elle peut accompagner de nombreuses recettes de viandes, poissons ou légumes, telles que poulet soubise, rôti de veau soubise,veloutédevolailleà la sauce Soubise,œuf fritouœuf molletsoubise…
Déclinée de lacuisine au beurre, la sauce Soubise est nommée d'après lemaréchal de Franceetprince de SoubiseCharles de Rohan-Soubise(1715-1787), considéré comme amateur d'art culinaire. Diverses recettes sont mentionnées dans de nombreuxlivres de cuisinefrançaise de référence, dontL'Art de la cuisine auXIXsiècledeMarie-Antoine Carême(édité en 1828 et 1833), leGrand dictionnaire de cuisinede 1873 d'Alexandre Dumas(père) ou encoreLe Guide culinairede  1903 d'Auguste Escoffier.
Le poulet Soubise était un des plats de prédilection deGeorges Clemenceau(né enVendée, 1841-1929) qu'il se faisait cuisinier par sa cuisinière vendéenne, en particulier pour ses invités de samaisonde bord de mer, à 100 km au nord-ouest deSoubise (Charente-Maritime).
Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujakadalah sebuah makanan khasJawayang terbuat daridaging ayamyang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam,bawang putih,bawang bombaidan cabai merah.Disebut berbumburujakkarena terdapat banyakrempah-rempahdisamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Daging ayam

Dagingayamadalah daging yang paling populer di seluruh dunia. Daging ini didapatkan dariayam ternakyaitu unggas yang paling banyak diternak di dunia.Karena relatif mudah dipelihara dan biaya pemeliharaan yang rendah dibandingkan dengan hewan sepertisapiataubabi, ayam telah menjadi bahan yang sangat lazim pada berbagaihidangan.
Daging ayam dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasukmemanggang,membakar,mengasapi,menggoreng, danmerebus. Sejak paruh kedua abad ke-20, ayam olahan telah menjadi makanan pokokmakanan cepat saji. Ayam terkadang disebut-sebut lebih menyehatkan daripadadaging merah, dengan konsentrasikolesteroldanlemak jenuhyang lebih rendah.
Industripeternakan unggasyang bertanggung jawab atas produksi ayam memiliki berbagai bentuk di berbagai belahan dunia. Dinegara maju, peternakan ayam biasanya menggunakan metodepertanian intensifsementara daerah yang kurang berkembang memelihara ayam menggunakan teknik pertanian yang lebih tradisional.Perserikatan Bangsa-Bangsamemperkirakan ada 19 miliar ayam di Bumi saat ini, membuat mereka melebihi jumlah manusia dalam rasio lebih dari 2:1.
Ukiran-ukiranBabilonlebih dari sekitar 600 SM menampilkan daging ayam sebagai makanan.Ayam merupakan daging yang paling laris didapatkan ketikaZaman pertengahan. Penggunaan daging ayam di Amerika Serikat meningkat ketika Perang Dunia II akibat kekurangandaging sapidanbabi.Di Eropa, pemakan daging ayam meningkat dari pemakan daging sapi dananak sapipada tahun 1996, mungkin berhubungan mengenaipenyakit sapi gilaatau BSE.
Biasanya, (dada, kaki, paha, dsb.),hati,jantung, danempedudiproses menjadi makanan.ceker ayamlebih jarang dimakan, meskipun kurang lebih terdapat dalammasakan Cina. Kepala, organ-organ dalam sepertiparu-parudanusus, sertabulubiasanya dibuang atau dikisar menjadi makanan berproteinuntuk dimasukkan dalam makanan hewan lain, sementara masakan Cina menyajikan ayam lengkap pada hidangan (termasuk kepala), bergantung dengan hidangan itu. Organ dalam juga laris digunakan untukyakitori.
Ayam mentah dapat dibekukan sehingga dua bulan tanpa perubahan wujud dengan rasa atau tekstur. Daging ayam biasanya dimasak sebelum dimakan karena daging ayam mentah mengandungsalmonella. Daging ayam juga dapat dimakan dalam bentuk Sate dan Bakso.
Ayam panggang

Ayam panggangadalahdaging ayamyang dimasak sebagai hidangan dengan caradipanggang. Baik dipanggang di dapur rumah, di atas api, atau denganrotisserie. Umumnya ayam disangrai dengan memanfaatkan lemak dan sarinya sendiri dengan cara memutar daging selama pemanggangan. Karena itu ayam panggang biasanya dimasak dengan api atau panas dengan beberapa jenis panggangan putar agar peredaran lemak dan sari ini seefisien mungkin. Ayam panggang adalah hidangan yang ditemui di seluruh dunia dalam berbagai macam jenis dan variasi.
Ayam panggang merupa­kan makanan yang dibuat khusus untuk keperluan upa­cara masyarakat Melayu Bangka. Bahan yang di gunakan untuk pembuatan ayam bakar bangka ini adalah ayam kampung dengan berukuran besar. Ayam panggang yang akan digunakan pada upacara "perang ketupat" tidak diperbolehkan menggunakan garam, karena ayam panggang pada upacara ini merupakan sesaji yang akan diadakan rutin setahun sekali.
Pollo arrosto

Ilpollo arrostoè  unpollocondito con variespezie(a seconda del luogo) ecottoinfornooppure allabrace.
Vengono utilizzati polli che hanno più di 120 giorni di età. Sono molti i modi per prepararlo; spesso viene cotto con un contorno dipatate.
Generalmente si prepara un trito disalegrosso, abbondante pepe,aglioe erbe aromatiche, tipicamenterosmarino,salvia,origanoedalloroo altre erbe. In unapirofilasi unge il pollo intero privato delle interiora, conolio extravergine di olivae si cosparge con il trito di spezie. Talvolta si farcisce il pollo con del limone.
Generalmente si lascia lapelledel pollo, che rilasciando durante la cottura il suograssodiventa saporita e croccante. Si inforna a 200° per un'ora. Lo si gira a metà cottura bagnandolo spesso col proprio liquido di cottura per evitare che la carne si secchi.
Preparandolo assieme a delle patate, se queste sono novelle vanno cotte insieme al pollo, in quanto cuociono più lentamente, altrimenti vengono inserite a metà cottura richiedendo tempi minori.
Viene messo a marinare in una salsa preparata conlimone, olio extravergine di oliva e spezie come sale,pepe, rosmarino per un'ora circa.Riguardo al recipiente che viene utilizzato per lamarinaturasi evitano materiali come plastica o metallo, in quanto l'acidità del limone in questo caso, dell'aceto in altri, potrebbe causare il rilascio di materiali tossici. Si preferiscono quindi recipienti in vetro e simili, più resistenti.
La cottura è effettuata con unbarbecue, posizionando la griglia a circa 30 cm dalla brace. Il pollo deve cuocere inizialmente a quest'altezza per circa mezz'ora, poi a distanza più ravvicinata per un quarto d'ora. La carne viene rigirata spesso e frequentemente unta con un rametto di rosmarino intinto nella salsa in precedenza utilizzata per la marinatura.
Arrosto

L'arrostoè una tecnica di cottura a fuoco dei cibi senza aggiunta di acqua. Si riferisce in genere alla cottura dicarnima si applica anche ad altri tipi di cibo, quali i vegetali a radice e quelli a bulbo.  Le carni soggette a tale trattamento culinario possono essere le più svariate: tagli bovini, equini o suini, oppure interi animali qualipolli,conigli,tacchini, pesci, ecc.
La cottura ad arrosto provoca generalmente unacaramellizzazioneo unareazione di Maillardsulla superficie del cibo così preparato, fatto che viene considerato un miglioramento del suo aroma.
Un taglio di carne, e più particolarmente la carne rossa, cotto in questo modo è detto "arrostito". Parimenti si parla di "pollo arrosto", "coniglio arrosto", "tacchino arrosto". Per questi animali, di dimensioni ridotte, la cottura avviene generalmente per l'animale intero, opportunamente "ripulito" (ad esempio, per il pollo mediante asportazione degli intestini e altro prima della messa in cottura).
Sunday roast

Ilsunday roast(initaliano:arrostodella domenica) è unpiattotradizionale dellacucina britannicaa base dicarneservito generalmente ladomenica. Ilsunday roastè composto da carne epatatearrosto accompagnate daverduree dasalse.
Il piatto è molto diffuso in tutto ilRegno Unitoed è conosciuto con svariati nomi, a seconda delle regioni. Si consumava la domenica, giorno di festa della settimana, dopo lafunzione religiosa: le famiglie si radunavano e mangiavano carne.
Ilsunday roastè popolare anche nel resto delle regioni che formano ilCommonwealthe nelle ex colonie inglesi;  si consuma abitualmente inNuova Zelanda,Sudafrica,Stati Uniti,CanadaeAustralia. Nella provincia canadese delTerranova e Labradoril piatto è conosciuto con il nome diJigg's dinner.
La carne più frequentemente utilizzata per il piatto è dimanzo,pollo,pecoraomaiale; è tuttavia utilizzata anche carne d'anatra,ocaetacchino. Oggi alcunivegetarianipropongono variazioni del piatto.
Petitio principii

Inlogica, la definizionelatinapetitio principii("petizione di principio" o "risposta con la premessa") indica unragionamento fallacenel quale la proposizione che deve essere provata è supposta implicitamente o esplicitamente nelle premesse. L'affermazione da dimostrare, quindi, viene data per scontata durante il ragionamento che dovrebbe, al contrario, dimostrare che è vera.
Spesso nellapetitio principiila conclusione è semplicemente una riscrittura d'una parte delle premesse. In casi più difficili le premesse sono la conseguenza delle conclusioni. Un caso particolare dipetitio principiiè ildialleleoragionamento circolare, il quale è sempre unapetitio principiiin cui le premesse derivano dalle conseguenze e, a seguire, le seconde dalle prime.
Si trova spesso evidenza di ricorso allapetitio principiinel linguaggio ascientifico (pseudoscienza) nel tentativo di mettere in opera artifici retorici al fine di convincere l'interlocutore della bontà di tesi non dimostrate (teorie del complotto, esistenza delle divinità e altre affermazioni metafisiche oparanormali). Spesso si basano sull'inversione dell'onere della prova.Per esempio, frasi ascientifiche come le seguenti fanno largo uso del ricorso allapetitio principii:
ローストビーフ

ローストビーフ（英:Roast beef）またはローステッドビーフは、伝統的なイギリス料理のひとつ。牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにし、薄くスライスしたもの。
焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ、マスタードやクレソンとともに供される。またサンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされている。
イギリスではローストビーフは伝統的に日曜日の午後に食べる昼食（サンデーロースト）のメインディッシュとして扱われ、この際にはヨークシャー・プディングを添える。もっともかつての貧しい家庭においては、ヨークシャー・プディングの量を増やして腹を満たし、ローストビーフの量を節約する事があり、実質上、主食と副食の関係が逆転する場合もあった。
残り物の冷たいローストビーフは、翌日月曜日に チップス（フライドポテト）とサラダとともに 晩ご飯（Monday tea）に供される。かつてのイギリス貴族は日曜日には牛をまるごと一頭屠ってローストビーフを焼くサンデーローストという習慣があり、大量の残り物で平日の食事をまかなっていた。このような習慣によって、イギリス料理にはローストビーフ以外には大して美味しいものが無いという状態になり、「イギリス料理はまずい」という評判をつくる原因のひとつになっている。
その一方、ローストビーフの残り肉の調理法のひとつとして、植民地インド由来のカレーを作る文化が生まれ、他国にも広まった。
また、エンドカット部分は旨味が一番染み込んでおり、エンドカットを指定して注文する客も少なくはない。エンドカット部分は肉塊一つから両端の2つしか取れないため貴重である。
日本においては、人目を引く一品として加えることも多い。また、丼飯の上にスライスして並べた「ローストビーフ丼」も2016年頃より若い世代に人気を博しており、生卵やマヨネーズ、ヨーグルトソースなどをかけて食される。
アービーズ

アービーズ(英語：Arby's) は、アメリカ合衆国のファストフードチェーンである。オハイオ州発祥であるが、現在はジョージア州アトランタ郊外のサンディスプリングスに本社を置いている。ローストビーフ・バーガーを主力商品としている。
フランチャイズ形式で、アメリカ国外にも進出している。マクドナルドやバーガーキングなどの他の有力ファストフードチェーンと比較して、より高い年齢層をターゲットとしている。
一般のファストフードチェーンと違い、薄切りのローストビーフをはさんだ「ローストビーフサンドイッチ｣を主力商品としていて、さっぱりとした食事を提供することが特徴である。中でも、ホースラディッシュ（西洋ワサビ）を使用したホーシーソース (Horsey Sauce) が有名である。
最初の店舗は1964年7月23日、ハンバーガー以外のメニューを主とするファストフードのフランチャイズを展開するという目的で、アメリカ合衆国オハイオ州ヤングスタウンの南に位置するボードマンに設立された。当時のメニューは、ローストビーフバーガー、ポテトチップスと飲料のみであった。
翌年、同州アクロンに2つ目の店舗を設け、1968年より他の州への店舗拡大を開始した。2005年に本社が現在のサンディスプリングスに移転した。
2008年にはウェンディーズを買収して「ウェンディーズ／アービーズグループ」とするが、2011年にRoark Capital Groupに売却されグループを離脱。
2014年現在、米国ではバーモント州、ロードアイランド州を除く48州に、米国以外ではカナダ、トルコ、アラブ首長国連邦、カタールの5ヶ国に店舗を有する。
かつてはフランチャイズによって日本でも店舗が展開されていたが、1997年までに全て閉店した。
日本ではニチイが飲食事業の拡大を図ってアービーズと業務提携し、1981年5月に「アービーズ・ジャパン」を設立した。同年8月に神戸市に1号店を開店したのを皮切りに、大都市の繁華街に6店舗出店した後1982年11月に初めて郊外に出店した。5年で50店舗出店するとして日本でのフランチャイズ契約を結んだが、5年後の店舗数は5店舗（不採算により10店舗閉店）に止まった。1986年11月に一度契約期間が満了したが、1987年12月に関東5都県と関西5府県に地域を限って再契約を行った。同時期には知名度向上などを狙って「アービーズ・ケータリングカー」と名付けた大型移動販売車を導入し、大阪府岸和田市を皮切りにイベント会場などに出店した。
当初外装は、米国のアービーズの都心店を基に白を基調としていたが、1983年以降はインショップでの出店を念頭に茶とオレンジを基調とした落ち着いた色合いを採用した。1984年1月には既存店（三宮、京都、六本木、渋谷など）の内外装や看板、品揃えなどを改めた。
1987年3月にはロッテリアや日本ケンタッキーフライドチキンなど7つのフランチャイズチェーンの加盟店であるタニザワフーズがアービーズとフランチャイズ契約を結んだ。タニザワフーズは愛知県岡崎市に本社を置いて東海地方を地盤とする会社で、愛知・岐阜・三重・静岡・山梨の5県と、ニチイ系列が運営する既存店舗と競合しない範囲で京都府と神奈川県に出店する権利を取得した。直営で知立市に1号店を出店し、子会社「谷沢企画」を新設して運営した。1988年には回転率の向上や業務の合理化を図ってPOSシステムを導入した。1989年11月1日時点では5店舗を展開していたが、1990年にフランチャイズ契約を解消した。
ニチイは1991年11月のフランチャイズ契約満了の際に更新をせず、順次閉店した。ニチイ系列の店舗数は直営店9店舗、フランチャイズ加盟店1店舗に止まり、1991年2月期の売上は8億円であった。ニチイは他のハンバーガーチェーンとの差別化を図ってローストビーフサンドイッチ店の展開に乗り出したが、ローストビーフサンドイッチが日本で普及するに至らなかったのが伸び悩みの原因とされる。アービーズ・ジャパンは1992年末に解散し、社員は同じくニチイの飲食事業子会社のコムスに移籍とした。
アービーズ・ジャパンとフランチャイズ契約を結んで渋谷店を経営していたシィディ企画は、米国のアービーズと直接フランチャイズ契約を結んで渋谷店の営業を続けた。その後、1997年9月までに閉店した。
現在では、ローストビーフサンドイッチ以外のメニューも存在する。なお、全店舗にここで挙げたメニュー全てが提供されているわけではない。
最近、ジャイアントローストビーフの名称を「ミディアムローストビーフ」に変更し、ビッグモンタナのローストビーフを1オンス減らし、「ラージローストビーフ」に改名した。
鶏の胸肉を揚げバッファローソースに浸し、レタス、パルメザンペッパーコーンランチドレッシングをスタートップパンではさんでい　　　る。
ローストチキンをバファローソースとパルメザンペッパーコーンランチドレッシングとレタスではさんでいる。
復讐もほどほどに

『復讐もほどほどに』（ふくしゅう - 、原題：The Framed Cat、1950年10月21日公開）はトムとジェリーの短編作品のひとつ。
テーブルに置かれた焼きたてのローストチキン。トムは腿肉を一本くすねようとしたが、その折にマグカップを落として割ってしまう。お手伝いさんにイタズラがバレてはまずいと焦ったトムは、ジェリーを呼び出し腿肉を押し付けて濡れ衣を着せることに。挙句「トム!早くこの泥棒ネズミを追い出しておくれ!」と怯えるお手伝いさんに言われるがままにジェリーを追い出し、まんまとローストチキンの盗み食いに成功する。
しかしあらぬ罪を被せられたジェリーにとっては不愉快で仕方なかった。そんなジェリーの目に飛び込んだのは大きな骨を美味そうにしゃぶるスパイク。ジェリーはトムへの報復を企て、その骨をトムの手元に寄せつけることで骨泥棒に仕立て上げ、スパイクはその度にトムをしばき上げようとする。
更にジェリーは骨にボルトを埋め、昼寝中のトムの口にU字磁石をくわえさせた。すると磁力により骨がトムの口にくわえられ、その衝撃により磁石もトムの体内に入ってしまい、スパイクが腕ずくで離そうとしても骨はトムの体に引きつけられてしまう。堪忍袋の緒が切れたスパイクは骨共々トムを何処までも追い掛け回すことに。
ジェリーはその様子を空き缶の中から楽しげに傍観、報復は大成功…に思えたが、その空き缶も磁力によって引きつけられ、ジェリーもトムvsスパイクの追いかけっこの巻き添えに…。
Pitik panggang

Pitik panggangyaikupitik singdisiapake minangka panganan kanthi caramangganging pawon, ing geni, utawa nganggorotisserie(rotary spit). Umume, pitik dipanggang kanthi lemak lan jus dhewe kanthi nyebarke daging sajrone dipanggang, mula, biasane dimasak kena geni utawa panas kanthi sawetara jinis panggangan rotary saengga sirkulasi lemak lan jus iki bisa efisien. . Ayam panggang minangka sajian sing katon ing macem-macem masakan ing saindenging jagad.
Ayam Tandooriminangka panganan sing populer ing anak bawana India sing kalebu pitik sing dibakar ing oven lempung silinder, tandoor, lan disiapake nganggo yogurt lan rempah-rempah.
Roti isi pitik panggang Burger King

Rantai restoran panganan cepat sajiBurger Kingminangka rantai panganan cepet utama sing ngenalake sandwich pitik panggang ing pasar, ing taun 1990, nem wulan sadurunge Wendy lan patang taun sadurungeMcDonald. Wiwit iku, Burger King, lan waralaba Australia, Hungry Jack wis nawakake macem-macem roti isi ayam panggang, kaya dene Wendy lan McDonald.
Sandwich pitik panggang kaping pisanan,BK Broiler, minangka salah sawijining produk sing paling sukses ing industri panganan cepat saji. Iki diformulasi maneh dadiChicken Whopper(1992), dijenengi sawiseWhopperSandwich. Sing diganti karoBK Baguette(2004), dipromosikake kanggo berorientasi kesehatan, sing banjur diganti karosandwich TenderGrill sing luwih agresif(2005), sing ditarget kanggo pelanggan diwasa sing luwih canggih, umume umur 24 nganti 36 taun lanang.
Pitik kaléng bir

Ayam bir bisauga dikenal (uga dikenal minangkapitik ing dhampar,pitik bokong bir,Coq au can,pitik narilanpitik mabuk) minangka panganan pitik panggang lan cara panggangan ora langsung nggunakake komplong bir sing wis kebak sebagian sing dilebokake ing pitik. growong sadurunge masak.      Proses kasebut dimaksudake kanggo nambah kelembapan ing sajian, lan sawetara percaya manawa kukus saka bir kanggokukuspitik saka njero lan nambah rasa ing sajian kasebut. Sawetara wong seneng banget nyengkuyung sajian kasebut, dene wong liya negesake manawa khasiat nggunakake bir kakehan, lan ilmu babagan bir bisa pitik bisa dibantah. Wis disaranake manawa olahan kasebut bisa uga asale saka negara bagian Louisiana ing AS.
Huli-huli pitik

Ayam Huli-huliminangka sajian pitik panggang ingmasakan Hawaii, disiapake kanthi cara ngombe pitik liwat kayu mesquite, landipanggangnganggosaos huli-huli singlegi.
Morgado ora nate ngeculake resep saos huli-huli, sanajan koki liyane wis nggawe perkiraan.
Umume resep mbutuhake glas utawa saos kanthi bahan kalebujus nanas,saos tomat,kecap,maduutawagula coklat,minyak wijen,jahe, lanbawang putih.Sawetara resep bisa uga njalukjus lemon,saus Worcestershire,Srirachautawaserpihan mrica abang,anggur berasutawacuka sherry,duduh pitik,anggur putih, utawamustar.Sawetara resep-resep nelpon kanggoKingopitik ing solusi karouyah kosher, gula,teluk godhong, papak,minyak wijen, utawathyme,sadurunge marinating ing sauce.
Pitik tikka

Pitik tikkaminangka panganan pitik sing asalé saka anak subbenua India ; Olahan iki kawentar ingIndia,BangladeshlanPakistan. Panganan  tradisional iki irisan cilik saka pitik tanpa balung panggang nggunakaké  gebak ing anglo disebutangeethisawisé iku diolès ing rempah-rempah Indian lan saos (yogurt) - kang Sejatine tanpa balung versi saka pitik tandoori . Tembungtikka(Tike in Turkish, lan Tikə ing Azerbaijani) yaiku tembung Turki lan tegese "bit" utawa "rajangan". Iki uga panganan pitik sing disajikan ing sajian Punjabi . Versi sajian Kashmiri, Nanging, panggang ing batu bara panas, lan ora mesthi ngemot cuwil-cuwilan. Irisan kasebut disikat karo ghee (mertega) ing interval wektu supaya bisa nambah rasa, nalika terus dikipasi.
Pasugatan iki racaké dipangan karotumbar ijo lan coklat asem sing disuguhaké  karobawang gorènglan lemon, utawa digunakaké  kanggo nyiapaké  pitik tikka .
Pitik rotisserie

Pitikrotisserieminangka salah sawijining panganan pitik sing dimasak ingrotisseriekanthi nggunakake panas langsung ing endi pitik diselehake ing jejere sumber panas.
Elemen pemanas listrik utawa listrik bisa digunakake kanthi nggunakake panasinframerah singluwes.Jinis rotisseries iki wis kabukten migunani kanggo masak pitik gaya rotisserie.Turahané pitik rotisserie bisa dipigunakaké ing macem-macem panganan abang lan putih kaya dene sup, salad ayam, lan sandwiches.
통닭구이

통닭구이(영어:roast chicken로스트 치킨)는닭을 통째로 구운 고기 요리의 하나이다. 오븐이나 그릴에 굽기, 꼬치에 꿰어 굽기, 로스터 등에 구이기 등 조리법은 다양하며,영국과캐나다,미국의 대표적인크리스마스요리이다.
부림 사건

부림 사건(釜林事件,영어:Students’ Espionage Scandal in Busan)은부산의학림 사건이다. '학림 사건'에서 '부림'이라는 명칭을 따왔다. 전두환·노태우의 신군부 정권 초기인1981년9월공안 당국이 사회과학 독서모임을 하던 학생, 교사, 회사원 등 22명을 불법서적 읽기 및 공산주의 혁명을 계획했다는 이유로 기소한 사건이다. 이 사건은 당시 부산지검 공안 책임자로 있던 검사최병국이 지휘했고 수사 검사는고영주였다. 당시김광일변호사와 함께 변론을 맡았던노무현변호사가 인권변호사의 길을 걷게 한 계기가 된 사건이다.
<중립성>
이 사건 관계자들은 "영장없이 체포·구속되어대공분실에서 짧게는 20일부터 길게는 장장 63일 동안 몽둥이 등에 의한 구타와 '물 고문', '통닭구이 고문' 등 살인적고문을 통해공산주의자로 조작됐다. 독서모임이 반국가단체의 찬양활동으로 조작됐고 술집에서 두 사람이 만난 것이나 친구 개업식에 선물을 들고 찾아간 것도, 망년회를 한 것이 모두 현저히 사회불안을 야기시킬 우려가 있는 집회로 규정되어 처벌됐다"라고 주장했다.
당시 이 사건은국가보안법이 정권의 안보를 위한 도구로 쓰이는 실상을 적나라하게 드러낸 대표적인 사례로 지목되어노무현,김광일등이 무료 변론에 나서기도 했다. 이 사건은김영삼정부가 들어선 이후 '전두환정권 초기 저항세력에 대한 탄압으로 조작된 사건'이란 정치적 면죄부를 받았으나, 법률적으로는 여전히 국가보안법 위반 사건으로 남아있었다. 그러나, 부산지법은2009년8월에 피해자들에 대해 집회 및 시위에 관한 법률 위반 혐의는 면소판결을,계엄법위반 혐의에 대해 무죄를 선고했다. 또 2014년 2월 13일 국가보안법 위반에 대해서도 재판부가 무죄를 선고하였다.
《부산민주운동사》에서 밝힌 당시 사건 피해자들의 현재의 진술은 다음과 같다.
부산대 교내 시위 주도 및 부림사건 관련하여 3차 기소자로 국가보안법위반, 집시법위반, 계엄법위반으로 징역10년이 구형되었던이호철에 대해 부산지법 제3형사단독서석구판사는 "정부시책을 비판했다고 하여 이를 확대해석하여국가보안법으로 다룰 수 없다"는 이유로 국가보안법위반에 대해 무죄로 보고 그외 법률위반만 인정하여 징역1년을 선고하고 이호철을 은닉하고 도주를 도와주었으며 집회 등에 참가한 부산공대 3학년 정귀순에게 징역8월 집행유예2년, 감전국민학교 교사인 설경혜에 대해서는 설경혜의 오빠가 구속돼 있고 확고한 신념으로 범죄를 저지른 것이 아니고 감상적이었다는 점을 인정하여 선고유예하였다.
부산 지역 최대 공안 사건인 '부림사건'의 재심 청구인 5명에게 33년 만에 무죄 확정 판결이 내려졌다. 2014년 2월 13일 대법원 2부(주심 김창석 대법관)는 부림 사건의 유죄 판결에 대해 재심을 청구한 고호석 등 5명에게 무죄를 선고한 원심을 확정했다.
지난 1981년 공안 당국이 사회과학 모임에 참여한 학생, 교사, 회사원 등 22명을 영장 없이 체포해 불법 감금 및 고문한 대표적 공안사건으로서 이들은 국가보안법 위반 등 혐의로 구속됐으며 1982년 6월 고 모 씨 등 5명은 징역 1년 6월 ~ 6년을 선고받았다. 재심 청구를 심리한 부산지법은 "피고인들이 수사기관에 자백을 했으나 진술서가 상당 기간 경과된 뒤에 작성된 점, 불법구금 기간이 오래돼 증거능력이 없고 피고인들의 행위가 국가의 존립과 안전을 위협했다고 볼 수 없다"며 국가보안법·계엄법 위반 혐의에 대해 무죄로 판결했다. 다만 집시법 위반 혐의에 대해서는 이 사건 판결 이후 법이 개정되면서 범죄로 볼 수 없게 됐다며 면소 판결했다. 그렇지만 2월 당시에는 많은 국민적 관심을 얻지 못해 아쉬움을 산 적이 있다.
부림 사건의 무죄 판결 판사는서석구판사(현재는 변호사로 활동)였다. 서석구 변호사는 부림사건 1심 재판장으로 국보법 무죄 판결 내렸던 장본인이었는데, 당시 파격적인 판결로 주목을 받았었다. 이후 운동권 변호를 맡아 운동권 변호사로 활동하던 서석구 변호사는 1990년대 중반부터 운동권과 결별하여 현재 한미우호증진협의회 한국본부 대표, 대한민국수호 천주교인모임 상임 대표 등 보수단체에서 활발히 활동하고 있다. 5.18 북한침투설을 지만원과 함께 주장하고 또한5.18 광주민주화운동의 기록물이유네스코에 등록되려고 하자지만원과 함께 유네스코에 항의하여 논란을 빚은 바 있다.
회전구이 통닭

회전구이 통닭(回轉----) 또는로티서리 치킨(영어:rotisserie chicken)은 통닭에꼬챙이를 꽂아서회전구이방식으로 익힌통닭구이이다. 전기의 열을 이용한 것은전기구이 통닭이라고 부른다.
한국에서는 1960년대에 전기구이 통닭이명동의 영양센터를 중심으로 전국적으로 퍼지게 되었다. 당시에는식용유가 양산되기 전이라통닭튀김보다 전기오븐으로 굽는 방식이 선호되어 한동안은 전기구이 방식의 통닭 위주로 유통되었다.
실미도 사건

실미도 사건(實尾島事件)은1971년8월 23일실미도에서 북한 침투작전 훈련을 받던 중 가혹한 대우를 견디지 못한 684부대원들이 무장 탈영해 인천을 경유하여 서울로 진입한후 군·경과 교전을 벌이다가 숨진 사건으로 실미도에서 교관 및 기간병들을 살해하고 탈출한 부대원 23명은 버스를 탈취하여서울로 진입한 뒤 총격전을 벌이다가 수류탄으로 자폭했고 4명이 부상당한 채 생포되었으나 곧 사형에 처해졌으며 총격전으로 경찰 2명과 민간인 6명이 사망하였다.
1968년1월 21일에북한124부대 소속 무장 공비 31명이청와대를 기습하여박정희대통령을 제거하려다 미수에 그치는 사건이 발생했다.
휴전선을 넘은 31명의 무장 공비들은 21일 밤 9시 30분경에 서울 청운동세검정 터부근 청와대 앞 500미터까지 진출한 뒤 창의문 근처에서 있었던 경찰의 불시검문에 불응하면서 총격전이 벌어졌고 무장공비들이 도주하기 시작했다.
그리고 이들을 잡기 위해 비상경계태세가 내려진 가운데 군경합동 소탕작전을 버린 결과 31명 중 29명은 사살되었고 1명은 북으로 도주, 1명은 생포되었으며 그 와중에 민간인을 포함해 30명이 사망하고 52명이 부상을 입었다.
정부는 '국가안보 우선주의'을 선언하며향토예비군,육군3사관학교, 전투경찰대를 창설하였고고등학교와대학교에서는교련교육이 실시되었으며 대통령 경호를 강화하는 차원에서 인왕산과 북악산, 청와대 앞길까지 일반인의 통행이 금지되었다.
북한은 사건관련성을 전면 부인하였으나 생포된 김신조는 대통령을 제거하는 것이 남파의 목적이었다고 진술함에 따라 중앙정보부는 김일성에게 복수를 하기 위해서 특수부대인 684부대를 창설하였다.
1968년 4월에중앙정보부장(현국가정보원장)김형욱은 실미도에 북파목적의 특수부대인684 부대를 만들었는데총인원은 지난 '1.21 사태' 때 남파되었던 북한 무장공비와 동일하게 31명으로 구성되었다.
684부대원들은 북한에 침투하여김일성을 암살하기 위해 실미도에 고립된 채 합숙하며 혹독한 훈련을 받았으나 국제적인 '데탕트'와 함께 남북 화해 분위기가 조성되면서 침투 작전 자체가 불확실해지며 계획이 기약없이 연기되었다.
더욱이 부대를 창설했던 김형욱이 3선 개헌의 진통 속에 권력 다툼에서 밀려나면서 1969년 10월 20일 중앙정보부에서 경질되었고부대원들의 원 소속은 공군이었음에도 관리는 중앙정보부가 담당했지만 김형욱이 중앙정보부장직에서 경질된 이후 무관심 속에 방치되며 존재마저 잊혀져 갔고 부대의 관리가 제대로 이루어지지 못했다.
가혹한 훈련은 지속되었으나 부실한 부식과 처우등 인간이하의 취급을 받았고 오랜 기다림으로 부대원들의 불만이 누적되어 가기 시작했다.
1971년8월 23일오전 6시경 교관 및 기간병 18명을 살해하고 실미도를 탈출한 이후섬을 빠져나간 23명의 684부대원들은 12시 20분경인천옥련동독부리(옹암) 해안에 상륙한 뒤 인천 시내버스(현대 R-192)를 탈취하여청와대방향으로 향했고 인천에서 육군과의 총격전으로 타이어가 터진 바람에 버스가 움직일 수 없게 되자 이들은수원-인천간 시외버스(신진 FB100L,태화상운소속)를 다시 탈취하여 이동하였다.
오후 14시 15분경서울동작구대방동(당시영등포구대방동)유한양행본사 건물 앞에 도착하였는데 여기서 마지막 총격전을 벌이다 부대원 거의 대부분이 스스로 수류탄을 터뜨려 목숨을 끊었고 생존자 4명은군사재판에 회부되어1972년3월 10일사형이 집행되었다.
이 사건으로김포국제공항이 폐쇄되고 한강교가 차단되면서 시민들이 불안과 공포에 떨었고 또한 초기에 정부가 북괴 무장공비의 침입이라 발표하자 공포는 증폭되었다.
나중에 군 특수범이라 정정 발표하는 등 혼란을 야기했는데 군 장성 출신 야당 국회의원 이세규가 특수부대원의 난동이라고 진상을 폭로하자 김종필 총리도 군 특수범이 아니라 특수 부대 요원이라고 실토하는등 여러차례 말을 바꾸었다.
정치 인물 영웅담 <000 죽이기>시리즈의 집필자이자 정치평론가인강준만교수는 박정희 정부가 이 사건을 '실미도 난동사건'으로 규정하고 부대의 진상을 은폐하기 위해 노력했고 진상을 폭로했던 신민당 이세규 의원에게는 심한 고문을 가하는등 보복을 하였다고 주장한다.
또한 신민당김한수의원은 시국 강연회에서 군 특수범들의 소속부대를 언급했을 뿐인데 군수사 기관에 끌려가 자살을 시도할 정도로 모진 고문을 당했고'실미도 사건 부대 이름을 공표해 반공법 등을 어겼다'는 이유로 징역 3년을 살아야 했다고 주장한다.
그러나 '실미도 난동사건' 때문에 의원들이 체포되었다는 직접적인 근거는 존재하지 않으며 이세규와 김한수등 다수의 신민당 의원들은1972년유신 특별선언발표 이후 반독재·반유신 투쟁을 벌이면서 옥고를 치렀었고 수사과정 중 자신이 당했던 고문 실상을 회고록에 자세히 밝혀 놓았던김옥두또한 수사관들이 신민당 의원들의 정치자금을 댄 기업인의 이름이나김대중에 대한 진술을 요구했다고 언급한다.
공교롭게도 이때 유신 선언에 반대하다 체포된 의원들 대다수가김대중의원과 같은 지역 출신, 같은 정당 소속의 측근들이었는데 그 명단으로는나석호,김경인,김상현,김녹영,김옥두,박종률,강근호,류갑종,조연하,이종남이 있다.
실미도 기간병 유족 11명은2005년참여정부시대때 “특수임무를 수행하다 순직한 기간요원에 대한 정부 보상이 필요하다”며 2000만~1억원 상당의 국가 보상을 신청했지만 특수임무수행자보상심의원회는 “기간병들은 북파공작을 위한 임무를 부여받지 않은 요원들로 보상 대상이 되지 않는다”는 취지로 신청을 반려했고 유족회는 관련 행정소송을 제기했으나2007년패소했다.
잊혀가던 사건은1999년에684부대의 실상을 소재로 하는 백동호의 소설 《실미도》가 발표된 뒤 이 소설을 바탕으로2003년말동명영화가 개봉하면서 사건의 실체가 세상에 알려지기 시작하였다.
실미도에 앞서 실미도 사건을 다룬 <쿠데타>가 개봉될 예정이었으나 제작비 등 여러 문제가 겹쳐 좌절됐으며 이 과정에서 드라마 PD 출신김종학감독의 영화 감독 데뷔가 무산되기도 하였다.
2004년2월에대한민국 국방부는충청북도옥천군옥천읍에서1968년3월한꺼번에행방불명된 7명의 청년이 684부대의 대원이었다는 사실을 확인하였다.
공군 수사당국은 축소 수사로 일관했고부대를 창설한 공군을 지휘하였던 중앙정보부에서 실미도 부대로 내려간 예산이 대거 횡령된 정황도 포착되었지만 유야무야 되었다.
거위구이

거위 구이는중국,유럽,중동지방에서 볼 수 있는 요리이다.거위는 오리, 백조를 포함한 같은 과에 속하며, 오리과에 속해 있다. 건조하고 뜨거운 바람을 사용하여 조리하는로스팅방법을 사용하여거위고기를 조리하며, 다양한 종류의 거위 구이가 세계 곳곳에 분포해 있다.
중국 남부에서의 구운 거위는광둥지방에서 많이 볼 수 있는데,시우메이라는 음식이나 구운 고기 요리를 먹는다. 이는 숯불로 구운 거위를 사용한다.
고품질의 구운 거위는 육즙이 많고 부드러운 고기와 함께 바삭한 껍질을 가지고 있다. 또한 중국 남부에서는 구운 거위를 매실 소스와 함께 먹기도 한다.
홍콩에서의 구운 거위는중국 남부광둥성의 거위 구이와 비슷한 형태로레스토랑에서 고급 거위 구이를 제공하기도 한다.
거위는 독특한 풍미를 가지고 있어유럽 사람들이 가장 좋아하는크리스마스 요리이다. 독일에서는 거위 구이가 크리스마스에 꼭 올라가는 음식 중 하나다.유럽 문화에서 구운 고기는 전통적으로성 마틴의 날을 포함한 특별한 날에만 먹는다.
일반적으로미국에서는칠면조를 사용하여 요리한다. 또 일부 유럽에서도 동일하게 칠면조를 사용하는 곳도 있다.
거위 구이는 크리스마스가 끝난 이후에도 사람들이 많이 찾는다.
부르키나파소 요리

부르키나파소 요리(Burkina Faso 料理,프랑스어:cuisine burkinabé퀴진 뷔르키나베)는서아프리카에 있는부르키나파소의 요리이다.전형적인서아프리카 요리로서기장,쌀,옥수수,땅콩,감자,콩,얌,오크라를 주로 사용한다.고기는 대개 구워 먹으며염소고기,쇠고기,생선에 이르기까지 많이 소비한다.
식당에서는 대개 자국 요리뿐 아니라 인근 국가의 요리도 많이 취급하는데 이웃국가인코트디부아르의 케트제누라는 스튜나세네갈의 레몬과 양파로 요리한 닭고기 수프인풀레 야사도 흔하다.
춘천 강간살인 조작 사건

춘천 강간살인 조작 사건(春川強姦殺人造作事件)은1972년9월 27일강원도 춘천시 우두동에서 춘천경찰서 역전파출소장의 초등학교 2학년 9살 딸이 강간 살해당한 사건이다. 피해 아동은 방과 후 집에 가다가 TV 시청을 위해 만화방에 갔었는데, 당시 사건의 범인으로 무고한 정원섭(만화방 주인)을 고문하여 허위자백을 받아낸 사건이다.박정희대통령이 범인을 잡으라고 지시한 후 정원섭이 범인으로 검거되어 고문 끝에 허위자백으로중형을 선고받고 옥살이를 했지만대한민국 진실화해를위한과거사정리위원회의 권고로 재심이 이뤄져 2011년에 뒤늦은 무죄 판결을 받았다.하지만 억울한 옥살이에 대한 26억원의 손해배상금 소송에서 소멸시효를 이유로 패소하여 한 푼도 배상받지 못하였다.
당시 경찰은 자백을 받아내기 위해 정씨에 대해비행기 태우기,통닭구이라고 불리는 고문을 하고주변인물 들로부터 강압으로 증언도 얻어냈으며 뒤늦게 사실대로 진술을 반복한 사람들은위증죄로 징역형을 받았다. 당시 정씨 가게 종업원은 "5~6명이 정도가 나를 하나 가운데 놓고, 머리 때리고 잡고 흔들고… 그 상황에서는 죽였다 그러면 죽인 거고, 봤다 그러면 봤다 그럴 수밖에 없는 거예요."라고 말하였다.
2013년 개봉하여 관객 1,000만명을 동원한 영화7번방의 선물이 이 사건을 기반으로 제작되었다.장편소설 '뿔'이 이 사건을 바탕으로 쓰여졌다.
烤鸡

烤雞，又稱燒雞，意指將全雞或雞件使用如烤箱、營火、等高溫烹調設備使雞肉大部分不在接觸上將其煮熟為主。
於北美，雞肉通常會用番茄製成的燒烤醬醃製，然後燒烤。
於歐洲，雞肉會用醋和橄欖油混合的醃料醃製、燒烤，食用時點上奶油醬汁。
於亞洲，雞肉有時會切粒，用豉油及其他調味料醃製，串在竹支上燒烤。是中秋節的必要食品。
桶仔雞

桶仔雞，又叫甕仔雞、甕缸雞、甕窯雞或窯烤雞，為一種烤雞，因燒烤時將雞放入鐵桶或甕缸而得名，是一種台灣料理。端上餐桌後要將整隻雞戴著棉手套現拆，屬於一種手扒雞。沾料常附上胡椒鹽、烤雞時所流下的風味雞油。
販賣店家多半見於郊野山間，店外堆著炭袋或木柴，高豎紅字招牌，排著瓦缸或窯爐。也常見於路邊與菜市場。
用圓柱形鐵桶把醃製過的全雞以懸吊的方式掛在桶中，桶口加蓋，下面用碳火燻烤。