Pina kolada

Piña colada(isp.piña[ˈpiɲa], "ananas" vəcolada[koˈlaða], "süzülmüş")rom,kokos kremivə ananas şirəsi ilə hazırlanmışkokteyldir, adətən qarışdırılmış və ya buzla çalxalanmış halda verilir. Ananas dilimi, albalımaraksini və ya hər ikisi ilə bəzədilə bilər.İçkiPuerto Rikodayaranıb.
Piña colada(İspan dili) adı hərfi mənada "süzülmüş ananas" deməkdir, içkinin hazırlanmasında istifadə edilən təzə sıxılmış və süzülmüş ananas şirəsinə istinad edir.
Bilinən ən qədim hekayədə deyilir ki, 19-cu əsrdə Puerto-Rikolu piratRoberto Kofresiekipajının əhval-ruhiyyəsini qaldırmaq üçün onlara kokos, ananas və ağ rom olan kokteyl verdi. Bu, daha sonra "Piña Colada" kimi tanınacaq içki idi. 1825-ci ildə özünün ölümü ilə içkinin resepti itdi.
1922-ci ildə bir səyahət jurnalıpina koladanınreseptini "şəkər, laym, ananas şirəsi,Barcadi romuvə buz ilə qarışdırılmış" kimi təsvir etdi.
1924-cü ildəPuerto-Rikodanxəbər verənNational Geographicjurnalı yerli olaraq "piña fría" (soyuq ananas) kimi tanınan ananas suyu və əzilmiş buzlu içkidən bəhs etdi.
1950-ci ildəThe New York Timesyazır ki, "Vest-Hindadalarında içkilər Martinikanın məşhur rompunşundan Kubanın pina koladasına (rom, ananas və kokos südü) qədərdir".
1954-cü ildəPuerto Riko Universitetininprofessoru Ramon López Irizarrykokos kremininçıxarılması üçün yeni, təkmilləşdirilmiş üsul təklif etdi. O, prosesi patentləşdirdi vəPuerto RikodaPina koladanın ixtirasında istifadə edilən şirin, qaymaqlı kokos kremi olan Coco Lópezi yaratdı. Bu gün "Cream of Coconut"adı ilə satılan bu məhsul bütün dünyada geniş yayılmışdır və ən çox kokteyl hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Caribe Hilton Oteli iddia edir ki, Ramón "Monchito" Marrero 1954-cü ildə oteldə barmen olarkən Pina koladanı yaradıb. Bu hesaba görə, Marrero nəhayət, Puerto Rikonun əsl təbiətini və mahiyyətini əks etdirən Pina kolada reseptini ələ keçirdiyini hiss etdiyi üzərində qərar verdi. Otelə 2004-cü ildə Puerto-Rikonun qubernatoru Sila M. Kalderon içkinin 50 illik yubileyini qeyd etdiyi elan təqdim edib.
Ricardo García adlı ispan da bu içkini 1953-cü ildə San Juandakı "Caribe Hilton" otelində işləyərkən icad etdiyini iddia edir.
Puerto Rikodakı "Barrachina" restoranı deyir ki, "1963-cü ildə ənənəvi ispan barmen Don Ramón Portas Mingot məşhur içki olan Pina koladanı yaratdı".
1978-ci ildəPuerto RikoPina kolada kokteylini özünün rəsmi içkisi elan etdi.
Dostlarının Xose L. Diaz de Villeqasın kitabında dediyi kimi, orijinal Monchito (yəni, pina kolada) resepti 85 qram kokos kremi, 170 qram ananas şirəsi və 43 qram ağ romu əzilmiş buzlablenderə və yaşeykerə tökmək və hamarlanana qədər (smuzi halına gələnə qədər) çox yaxşı silkələyəndən sonra, soyudulmuş stəkana tökmək və ananas dilimi və yaxud albalı ilə bəzəməkdir.
Pina kolada üçün çoxlu reseptlər var.Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasıbunu belə müəyyənləşdirir
Tərkibi
Metod
Blenderdə əzilmiş buzla hamarlanana qədər (smuzi halına gələnə qədər) qarışdırın, sonra soyudulmuş stəkana tökün, bəzəyin və servis edin. Alternativ olaraq, üç əsas komponentə sadəcə olaraq buz kubları kokteyl şüşəsinə əlavə edilə bilər.
San Xuan, Puerto Rikodafərqli bir resept istifadə olunur:
Tərkibi
Metod
Əvvəl ananas suyunu dondurun. Blenderdə kokos kremi, dondurulmuş ananas şirəsi, yağlı qaymağı və romu qarışdırın. İstədiyiniz 360 ml-lik stəkana tökün və qarnir kimi albalı və təzə ananas istifadə edin.
Əsas inqrediyentlərin müxtəlif nisbətləri, eləcə də müxtəlif növ romlar pina koladada istifadə edilə bilər. Dondurulmuş pina koladalar da servis edilir. Digər adlandırılmış variasiyalar da daxildir;
ABŞ-da 10 iyulda "Milli Pina Kolada Günü" qeyd edilir.
Kokteyl Rupert Holmsun 1979-cu ildə ifa etdiyi " Escape (The Piña Colada Song) " mahnısı beynəlxalq hitə çevrildikdən sonra dünya şöhrəti qazandı.
Finlandiyalı repçi Käärijä tərəfindən2023-cü il Avroviziyasınagiriş "Cha Cha Cha" mahnısında yorucu bir həftədən sonra özünü rəqs meydançasına buraxmazdan əvvəl pina koladası içdiyini təsvir edir. Mahnı Finlandiyada içkinin populyarlığının artmasına səbəb oldu.