Röstigraben

«Röstigraben»/'ʁø:ʃtigʁɑ:bən/(littéralement « fossé des Rösti » ; traduit parbarrière des Röstiourideau des Rösti) est une expression d'originesuisse alémaniquequi désigne les différences de mentalité, de langue et d'éventuelsclivagespolitiques entre laSuisse romandefrancophoneet laSuisse alémaniquegermanophone. Elle tient son nom desrösti, qui sont une galette de pommes de terre, typique de laSuisse alémanique.
La perception même de la différence varie en Suisse romande avec l'image d'une « barrière », ou d'un « rideau », plutôt que du « fossé ». Il est vraisemblable que l'expression «Rideau de fer» ait induit une analogie conduisant à l'expression « Rideau de rösti ». Les deux expressions « Rideau de rösti » et « Röstigraben » désignent ainsi un même phénomène mais ne correspondent pas à une traduction littérale.
L'expressionRöstigrabenapparaît durant laPremière Guerre mondiale, durant laquelle l'opinion suisse se retrouve divisée : les uns sympathisent avec les Français, les autres avec les Allemands.
Cependant, ce n'est qu'à la fin desannées 1970que l'expression devient populaire. La première trace écrite apparaît en1979dans un article polémique de la revueSprachspiegelqui vitupère l'emploi de l'expression«Röstigrenze»(frontière des Rösti).
Röstigrabenprovient donc desRösti, spécialité culinaire de Suisse alémanique. Cependant, si leRöstigrabendésigne un fossé ou une barrière culturelle entre les Suisses alémaniques et les Romands, les Rösti sont désormais appréciés partout en Suisse et, à ce titre, on peut désormais y voir au contraire une référence culturelle commune au pays. C'est que, tout le long duRöstigraben, force vocables commodes ont été adoptés chez les uns par les autres. Les Rösti passent pour être d'originebernoise, faits de pommes de terre bouillies et des morceaux de lard émincés grillés dans dusaindoux; son mode de préparation, toujours à base depommes de terrecuites ou crues, diffère selon les régions du pays.
Lafrontière linguistiqueentre lefrançaiset l'allemandcoupe la Suisse selon un axe nord-sud : elle part des vallées duJuraau nord-ouest, passe vers les lacs deNeuchâteletMorat, traverse lePlateau suisseen longeant laSarinepuis remonte vers lesAlpes fribourgeoises, vaudoises et valaisannes du nord, dont elle longe les crêtes. Ensuite, la frontière coupe lavallée du Rhônejusqu'à l'Italieentre la commune d'Évolèneet celle deZermatt.
Traversé par la limite des langues, leplateau suisseest un exemple de limite linguistique qui ne coïncide pas avec celles des régions naturelles.
C'est dans l'histoire que son origine se trouve : elle provient des premières incursions barbares, qui ont repoussé vers le sud la population romanisée dès la fin duIIIsiècle. Le territoire suisse était alors occupé à l'ouest par lesBurgondeset à l'est par les Alamans. Au début duHaut Moyen Âge, c'est l'Aarqui forme la frontière linguistique entre les aires burgonde et alamane, et le territoire entre l'Aar et la Sarine devient auVIIsiècleune zone de contact entre les langues.
L’allemand gagne encore un peu de terrain dans les siècles suivant. La frontière linguistique se stabilise auXIIsiècle. Depuis cette époque, les gains territoriaux de l’allemand sur le Plateau suisse sont mineurs, il progressera encore un peu enValais.
Le thème duRöstigrabenressurgit périodiquement dans la presse. Lors desvotationsfédérales en particulier, elle est l'une des explications évoquées en cas de résultats différents entre les deux grandes parties du pays. Dans les affaires sociales et en politique étrangère, la Suisse romande se perçoit comme moins conservatrice que la Suisse alémanique. Pour les questions touchant les transports ou l'environnement, la tendance s'inverserait.
LeRöstigrabenperd de l'importance dans lesannées 2000: les résultats des votations et les idées politiques et économiques tendent à s'uniformiser.
L’explication trouve donc ses limites car les préoccupations sont les mêmes de part et d’autre de la frontière linguistique. Ainsi, les différences économiques et culturelles entre ville et campagne, entre jeunes et vieux sont réelles et peuvent passer pour problématiques, alors que les différences linguistiques et culturelles, tout aussi réelles, sont valorisées comme un facteur de richesse pour la Suisse.
Lors de lapandémie de Covid-19en 2020, les médias suisses s'inspirent du termeröstigrabenpour créer le néologisme decoronagraben. En effet, aussi bien durant la première (printemps) que durant la seconde (automne) vague de contaminations, lestaux d'incidenceobservés entre les régions latines (notamment romande) et alémaniques sont sensiblement différents : les zones alémaniques étant bien moins impactées par le virus que les zones latines.
Durant la seconde vague, les médias observent également que cette différence n'est pas spécifique aux cantons : les cantons bilingues présentent une différence entre les taux d'incidence de leurs régions alémaniques et romandes.
Ces variations entre zones linguistiques entraînent une perception contrastée de la pandémie et de ses impacts économiques et sociaux au sein du pays. Les populations des cantons romands et italophones connaissant des mesures de confinement et fermeture plus sévères que leurs voisins alémaniques ainsi qu'une saturation plus importante de leur système hospitalier et une surmortalité plus importante.
La ligneBrünig-Napf-Reussest une limite culturelle située entre 50 et 100kmà l'est de la frontière linguistique.
L'Argoviecorrespondrait au secteur disputé autrefois entre les Alamans et les Burgondes.
Dans un article de1947, Richard Weiss interprète des données de l'Atlas de Folklore suisseet propose une frontière culturelle entre laSuisse orientaleet la Suisse occidentale qu'il situe approximativement sur cette ligne.
Les us et coutumes divergent de part et d'autre de cette ligne. Par exemple, on joue auJasspartout en Suisse, mais pas avec les mêmes cartes : à l'ouest, ce sont lescartesàenseignesfrançaises (carreau,cœur,piqueettrèfle) dont on se sert, alors qu'à l'est, ce sont des cartes à enseignes allemandes (Schellen,Schilten,RosenetEichel).
Leplateau suisseest le lieu de rencontre de différentes cultures apportées par le bassin duRhôneou celui duRhin. L'archéologie révèle par exemple que, pendant l'Âge du bronze, la façon de planter les pieux des villages lacustres diffère : au sud-ouest, région deConcise, on se contentait de planter les pieux dans le sol, alors qu'au nord-est, région deZurich, on bloquait les pieux par une semelle mortaisée posée à même le sol.
AuIIIsiècle, lesCelteshabitant le plateau suisse utilisent des pièces de monnaie qui sont frappées d'un « huit » couché au sud-ouest, alors qu'au nord-est c'est une sorte d'oiseau qui les illustre.
Avant la naissance de l'État fédéral en1848, circulaient en parallèle des francs genevois, des batz vaudois ou neuchâtelois et des florins zurichois, lucernois ou des Blutzger grisons. Avec la nouvelle constitution, l'État impose aux Suisses une monnaie unique : les Romands avec les Bâlois, préféraient le modèle dufranc français, tandis que les Alémaniques en tenaient pour leflorindu sud de l'Allemagne. Après en avoir débattu, le choix se porte pour la création d'unfranc suisse, jugé plus simple.
Selon l'Atlas de Folklore suissede1953, en Suisse romande et auTessinon prépare les röstis avec de l'huile alors qu'en Suisse alémanique on utilise du beurre ou du saindoux.
La pratique des jeux traditionnels tels que lalutte à la culotte, le tirer à la corde et le lancer de la pierre (voir lapierre d'Unspunnen) sont beaucoup plus populaires en Suisse alémanique.
En1963,l'Atlas de Folklore suissefait ressortir les différentes perceptions des légendes :
Le6 décembre 1992, les citoyens refusent l'adhésion de la Suisse à l'Espace économique européen(EEE). Dans le climat émotionnel qui suit l'annonce du résultat, les analystes fustigent le clivage « culturel » entre Romands et Alémaniques. Les Romands, plus les cantons deBâle-VilleetBâle-Campagne, ont voté pour l'adhésion, et les cantons de Suisse alémanique contre, les cantons bilingues (Berne, Fribourg et Valais) étant eux-mêmes partagés selon la ligne du « Röstigraben ».
Les nombreuses votations en Suisse permettent d’avoir une image de la société. Les votations sur le sujet de l’automobile ou sur les affaires sociales par exemple font ressortir les différences de sensibilité, les Romands étant plus attachés à l’automobile et à la redistribution politique dite « sociale » que les Alémaniques.
Le9 juin 2024, la question du Röstigraben est réactualisée lors d'une votation pour limiter les primes maladies à 10 % du revenu des ménages, à la suite d'uneInitiative populairedu parti Socialiste. Les cantons romands (et le Tessin) votent tous en faveur de l'allègement, alors que tous les cantons alémaniques à l'exception de Bâle-ville rejettent l'initiative. Ces résultats donnent lieu à des tensions, dans un contexte où les habitants des cantons de Suisse allemande paient en moyenne des primes moins élevées que leurs homologues romands.
La Suisse s'est construite lentement et par étapes au cours des siècles, ce qui a permis l'intégration des différentes cultures. Les cantons ont préservé une importante autonomie. La structure fédéraliste de l'État empêche les divergences entre groupes linguistiques. L'éducation, par exemple, est du ressort cantonal.
L'État fédéral est soucieux des minorités et de l'équilibre entre les régions et, par exemple auConseil fédéral, on veille à ce que les Latins soient toujours représentés dans une proportion équitable. La même règle s'observe pour toutes les institutions étatiques et constitue une véritable culture politique suisse.
Romands et Alémaniques partagent des valeurs communes :Guillaume Tell, leGrütlisont vénérés partout en Suisse même à la fin duXVIIIsiècleà Genève, Lausanne ou Neuchâtel avant la Suisse actuelle. LesAlpeset la culture alpine sont communes.
Certaines spécialités culinaires alémaniques ont été adoptées par les Romands et inversement. Les rösti, plat originaire deBerne, est appréciée dans toute la Suisse. Lafondue, d'abord inconnue en Suisse alémanique, et laraclette, plat typique duValais, sont maintenant consommées partout.