Keci

Keci,kici,kauki,gojiberi, atauwolfberi(Hanzi:枸杞;Pinyin:gǒuqǐ), adalah buah dariLycium barbarumorLycium chinense, keduanya terkait erat dengan spesiesgharqaddalamfamiliSolanaceae.BuahL. barbarumdanL. chinensemirip tetapi dapat dibedakan melalui perbedaan rasa dan kandungangulanya.
Kedua spesies tersebut merupakan asli Asia,dan telah digunakan sejak lama sebagaihidangan Asiatradisional.
Buahnya juga telah digunakan sebagaipengobatan tradisional Tionghoa,Korea,Vietnam, danJepang, sejak kurang lebih abad ke-3 CE.Dalam farmakope resmi modern, bagian tumbuhannya disebut dengan namaLatinnyalycii fructus(buah),herba lycii(daun), dll.
Sejak sekitar tahun 2000, buah kici dan produk turunannya menjadi hal lumrah di negara berkembang sebagaimakanan sehatataupengobatan alternatif, mulai dari klaim yang berlebihan dan tidak terbukti tentang manfaat kesehatannya.
Nama genusLyciumdiberikan olehLinnaeuspada tahun 1753. Nama Latinnyalyciumditurunkan dari bahasa Yunani λυκιον (lykion), yang digunakan olehPlinius Tua(23-79) danPedanius Dioskorides(sekitar 40-90) untuk tanaman yang dikenal sebagai buah priria pewarna, yang mungkin adalah spesies Rhamnus. Istilah Yunaninya merujuk pada daerah kunoLykia(Λυκία) diAnatolia, tempat tanaman itu tumbuh.
Bahasa Inggrisnya, "wolfberry",tidak diketahui asal usulnya. Mungkin istilah tersebut muncul dari asumsi yang salah bahwa nama LatinLyciumditurunkan dari bahasa Yunani λύκος (lycos) yang berarti "serigala" ("wolf").
Di negara berbahasa Inggris, istilah "goji berry" telah digunakan sejak tahun 2000.Istilah "goji" merupakan pendekatan ejaangǒuqǐ(pinyinfor枸杞), nama tanaman penghasil beriL. chinensedalam beberapa dialek Tionghoa.
Dalam tata nama botani teknis,L. barbarumdisebutmatrimony vine, sementaraL. chinesedisebutChinese desert-thorn.
Tunasdandaunbuah kici dipanen secara komersial sebagaisayuran hijau[en].
Sejak awalabad ke-21, buah keringnya telah dipasarkan didunia Baratsebagaimakanan sehat, denganklaim kesehatantanpa bukti tentang keuntungannya.Setelah klaim tersebut buah kici sering dan segar dimasukkan dalammakanan ringandansuplemen makanan, sepertigranola,yogurt, campuranteh,sari buahdankonsentratbuah,Puré[en]buah, dan tepung buah kering. Terdapat pula produk komersial dari biji buah kici utuh dan giling, sertaminyakbiji.
Di antara klaim ekstrem yang digunakan untuk memasarkan produk, sering disebut sebagai "buah super", adalah kisah tanpa bukti bahwa seorang pria Cina bernamaLi Qing Yuen, yang dikatakan telah mengonsumsi buah kici setiap hari, hidup hingga usia 256 tahun (1677–1933). Klaim ini tampaknya berasal dari buklet 2003 olehEarl Mindell, yang mengklaim juga bahwa goji memiliki sifatanti-kanker.Buklet tersebut berisi klaim palsu dan tidak terverifikasi.
Klaim berlebihan tentang manfaat kesehatan buah kici dan produk turunannya memicu reaksi keras, termasuk dari lembaga pemerintah. Pada tahun 2006,Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat(US. FDA) memberi surat peringatan kepada dua distributor jus goji tentang manfaatterapeutikyang belum terbukti.Pernyataan-pernyataan ini melanggar Undang-Undang Makanan, Obat dan Kosmetik Amerika Serikat [21 USC/321 (g)(1)]karena mereka "(telah) menetapkan produk sebagai obat yang ditujukan untuk digunakan dalam penyembuhan, mitigasi, perawatan, atau pencegahan penyakit" ketika buah kici atau jus tidak memiliki evaluasi ilmiah seperti itu.
Pada Januari 2007, pernyataan pemasaran untuk produk jus buah kici adalah subjek laporan investigasi oleh program advokasi konsumenMarketplaceyang diproduksi oleh jaringan televisiKanada,CBC.Dalam wawancara tersebut, Earl Mindell (yang saat itu bekerja untuk perusahaan pemasaran langsungFreeLife International, Inc.) mengeluarkan klaim palsu bahwaMemorial Sloan-Kettering Cancer Centerdi New York telah menyelesaikan studi klinis yang menunjukkan bahwa penggunaan jus gojiberi akan mencegah 75% kasuskanker payudaramanusia.
Pada tanggal 29 Mei 2009,gugatanclass actiondiajukan terhadap FreeLife diPengadilan Distrik Amerika SerikatdiArizona. Gugatan ini menuduh klaim palsu, misrepresentasi, iklan yang salah dan menipu, serta masalah lain mengenai produkHimalayan Goji Juice,GoChi, danTaiSlimdari FreeLife. Gugatan ini mencari solusi bagi konsumen yang telah membeli produk selama bertahun-tahun.Perjanjian penyelesaian dicapai pada tanggal 28 April 2010, di mana FreeLife mengambil langkah-langkah untuk memastikan bahwa produk goji tidak dipasarkan sebagai "tidak dipanaskan" atau "mentah", dan memberikan kontribusi kepada organisasi pendidikan.
Seperti banyak makanan dan suplemen "kesehatan" baru lainnya, kurangnya bukti klinis dan pengendalian kualitas yang buruk dalam pembuatannya menghambat rekomendasi atau aplikasi klinis buah kici.
Oleh karena banyaknya efek yang diklaim olehobat tradisional, telah adapenelitian dasaryang cukup untuk menyelidiki kemungkinan penggunaanbahan obatyang terkandung dalam buahnya. Komposisi buah-buahan, biji-bijian, akar, dan bagian lain telah dianalisis secara terperinci, dan ekstraknya sedang dipelajari secarain vitrodanin vivo.Namun, tidak ada efektivitas klinis dari ekstrak tersebut yang telah dikonfirmasi hingga 2018.
Pengujianin vitromenunjukkan bahwafitokimiagojiberi yang tidak diketahui dalam teh goji dapat menghambatmetabolismeobat lain, seperti yang diproses oleh enzim hatisitokrom P450.Obat-obatan semacam itu termasukwarfarin, atau obat untukdiabetesatauhipertensi.
Pestisidaorganoklorinsecara konvensional digunakan dalam budidaya gojiberi komersial untuk mengurangi seranganserangga. Standar Makanan Hijau Tionkok, yang dikelola olehPusat Pengembangan Makanan Hijau Tiongkok[en]milik Kementerian Pertanian Tiongkok, mengizinkan penggunaan sejumlah pestisida dan herbisida.Pertanian didataran tinggi Tibet(tempat beri bermerek "Himalayan" atau "Tibetian" diduga berasal) secara konvensional menggunakan pupuk dan pestisida, membuat klaim organik untuk buah beri yang berasal dari sini menjadi meragukan.
Sejak awal abad ke-21, tingginya residuinsektisida(termasukfenvalerat,sipermetrin, danasetamiprid) dan residufungisida(sepertitriadimenoldanisoprotiolan), telah terdeteksi olehBadan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikatdi beberapa gojiberi impor dan produk gojiberi asal Tiongkok, mengarah ke pengetatan produk ini.
Gojiberi paling sering diperjualbelikan dalambentuk keringnya.
Saat matang, beri berwarna merah dan lonjong menjadi lembut dan harus dipetik dengan hati-hati atau diguncang dari pohonnya ke dalam nampan untuk menghindari pembusukan. Buah-buahan diawetkan dengan mengeringkannya di bawah sinar matahari penuh di nampan terbuka atau dengan dehidrasi mekanik, menggunakan serangkaian paparan panas yang semakin meningkat selama 48 jam.
Tiongkok adalah pemasok utama produk gojiberi dunia, dengan total ekspor menghasilkan US$120 juta pada tahun 2004. Produksi ini berasal dari 82.000 hektar yang ditanami secara nasional, menghasilkan 95.000 ton gojiberi.
Mayoritas gojiberi yang diproduksi secara komersial (50.000 ton pada 2013, terhitung 45% dari total hasil Tiongkok) berasal dari perkebunanL. barbarumdiNingxiadanXinjiangdiTiongkok Barat Laut, dengan total 200.000 hektar pada tahun 2005.Budidaya dipusatkan diKabupaten Zhongning, Ningxia, di mana perkebunan gojiberi biasanya berkisar antara 40 dan 400 hektar (100–1000 hektar atau 500–6000mu) di daerah tersebut.
Goji Ningxia telah dibudidayakan di sepanjangdataran banjirsuburSungai Kuningselama lebih dari 700 tahun. Mereka kadang-kadang digambarkan secara komersial sebagai "berlian merah".Wilayah ini telah mengembangkan asosiasi industri yang terdiri dari petani, pengolah, pemasar, dan pakar budidaya gojiberi untuk mempromosikan potensi komersial dan ekspor beri.Goji Ningxia adalah varietas yang digunakan oleh praktisipengobatan tradisional Tiongkok.
Gojiberi dirayakan setiap bulan Agustus di Ningxia dengan festival tahunan yang bertepatan dengan panen beri.Awalnya diadakan di ibukota Ningxia,Yinchuan, festival ini telah diadakan sejak tahun 2000 di Kabupaten Zhongning.
Selain Ningxia, volume komersial gojiberi yang tumbuh di daerah Tiongkok adalahMongolia Dalam,Qinghai,Gansu,Shaanxi,Shanxi, danHebei.
Lycium barbarumtelah diperkenalkan diBritania Rayapada tahun 1730-an olehThe Duke of Argyll, tetapi tanaman itu sebagian besar digunakan untuk pagar dan perkebunan dekoratif.
Badan Standar Makanan Inggris(FSA) awalnya menempatkan gojiberi dalam daftar Novel Foods.Klasifikasi itu memerlukan otorisasi dari Parlemen dan Dewan Eropa untuk memasarkannya. Namun, pada 18 Juni 2007, FSA menyimpulkan bahwa ada sejarah konsumsi buah yang signifikan sebelum 1997, yang mengindikasikan keamanannya, dan oleh karenanya dihapus dari daftar.
Pada dekade pertamaabad ke-21, petani diKanadadanAmerika Serikatmulai menanam goji dalam skala komersial untuk memenuhi pasar potensial buah beri segar, jus, dan produk olahannya.
Australia mengimpor sebagian besar gojiberi dari Tiongkok, karena mahalnya tenaga kerja Australia dibandingkan dengan negara-negara yang memiliki pangsa pasar terbesar saat ini.