Cumi-cumi

Cumi-cumiadalah kelompok hewansefalopodabesar atau jenis moluska yang hidup di laut.Nama "Sefalopoda" dalam bahasaYunaniberarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala.Seperti semua sefalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda.Aksonbesar cumi-cumi ini memiliki diameter 1 mm. Cumi-cumi banyak digunakan sebagaimakanan.
Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golonganinvertebrata(tidak bertulang belakang).Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam,''Heteroteuthis'', adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya.Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan.Hal ini disebabkan peristiwaluminasiyang terjadi pada cumi-cumi jenis ini.Heteroteuthismenyemprotkan sejumlah besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa terganggu, proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta.
Pada umumnya cumi-cumi biasa berukuran sekitar 5,1 cm, tetapi ada jenis cumi-cumiArchiteuthis princepsatau cumi-cumi raksasa berukuran hingga lebih dari 15 m.Cumi-cumi raksasa ini sering ditemukan terdampar di sepanjangpantai Newfoundland.
Sedangkan cumi-cumi yang biasa dikonsumsi oleh manusia adalah jenisLoligo Pealeidan tersebar di perairanLaut Tengah,Asia Timur, serta sepanjang pantai timurAmerika Utara.Ada yang hidup di dekat dengan permukaan air, ada pula yang hidup di tempat yang dalam sekali ataupalung laut.
Ada pula jenis cumi-cumi terbang,Ommastrephes bartrami, yang dapat dibandingkan dengan ikan terbang.Hewan ini sering melompat keluar dari air, terutama dalam cuaca buruk, dan kadang - kadang terdampar di atas dek kapal nelayan.
Cumi-cumi jenis kecil tidak mengganggu manusia, tetapi jenis yang besar dapat menjadi ancaman yang berbahaya untuk manusia ketikamenyelam.
Total jenis cumi-cumi yang tersebar di seluruh bagian dunia, terdapat sekitar 300 spesies cumi-cumi yang berbeda.
Semua cumi-cumi memiliki tubuh yang berbentuk pipa, kepala yang berkembang sempurna, dan 10 tangan yang panjang yang bermangkuk pengisap.Tangan-tangan ini berguna untuk menjerat mangsanya kemudian disobek menggunakan rahangnya yang kuat, mirip dengan paruh binatang.Cumi-cumi mengisap air melalui rongga pusat tubuhnya,rongga mantel, dan memaksanya keluar melalui suatu pembuluh yang lentur yang disebut dengansifon.Sifonterletak tepat di belakang tangan.Oleh karena pancaran air yang mendorong cumi-cumi berenang mundur.
Sirip cumi-cumi merupakan 2 perluasan mantel seperti cuping yang digunakan sebagai kemudi pergerakannya.
Matanya tidak memiliki kelopak mata, tetapi tampak seperti mata manusia.
Cumi-cumi mempunyai tiga jantung dan berdarah biru.Dua dari jantung mereka berlokasi dekat dengan masing-masing insangnya dan karena hal itu mereka dapat memompa oksigen ke bagian tubuh yang beristirahat dengan mudah.Cumi-cumi memiliki pokok sistem pernapasan senyawa tembaga, berbeda dengan manusia di mana manusia mempunyai pokok sistem pernapasan senyawa besi, yang berakibat jika terlalu tertutup pada permukaan di mana terdapat air panas, cumi-cumi dapat mati dengan mudah karena lemas.
Banyak cumi-cumi yang dapat mengubah warna tubuhnya dari cokelat menjadi ungu, merah, atau kuning sebagaikamuflaseagar terhindar dari ancaman pemangsanya.
Cumi-cumi hidup sebagai pemangsa ikan dan binatang laut lainnya yang lebih kecil dari ukuran si cumi-cumi, termasuk udang
Menurut data dariFood and Agricultural OrganizationatauFAO, jumlah moluska yang ditangkap untuk kepentingan komoditas komersial, pada tahun 2002 adalah 3.173.272 ton dan 75,8% dari jumlah tersebut adalah cumi-cumi yang dimakan.
Bahkan cumi-cumipoligoatau jenis yang biasa kita makan, menurut dataUS Commercial Fisheri, pada tahun 2008 sudah tercatat sekitar 8 juta ekor cumi-cumi ini telah ditangkap di pesisir pantaiCalifornia.
Hal ini disebabkan kandungan gizi dalam cumi-cumi yang baik untuk manusia, yaituselenium,riboflavin, danvitamin B 12.Tinta pada cumi-cumi juga dapat mencegahkanker.