Isole Canarie

LeIsole Canarie(inspagnoloIslas Canarias) sono un grandearcipelagosituato nell'oceano Atlanticoal largo dell'Africa nord-occidentale, composto da setteisolemaggiori e altre isolette minori, tutte di originevulcanica, che formano unacomunità autonomadellaSpagna.
Le Canarie sono la regione più meridionale e più occidentale della Spagna. È anche una delle otto regioni con particolare considerazione di nazionalità storica riconosciute come tali dalgoverno spagnolo.
Le isole Canarie sono divise in due province: laprovincia di Tenerife, con capitaleSanta Cruz de Tenerife, cui fanno riferimentoLa Palma,La GomeraeEl Hierroe laprovincia di Gran Canaria, con capitaleLas Palmas de Gran Canaria, cui fanno riferimentoFuerteventura,LanzaroteeLa Graciosa;fino al1927il capoluogo canario era soltantoSanta Cruz.
Le Canarie sono isole subtropicali, situate nell'oceano Atlantico, davanti alla costa dell'Africae alSahara, al largo delMarocco, poco più a nord rispetto altropico del Cancro(al 28º parallelo, ovvero alla stessa latitudine diFlorida,Bahamas,Bermuda,Caraibi,Hawaii).
In ordine di estensione, le isole sono:
L'isola più vicina all'Africa, Fuerteventura, si trova a circa95 kmdalla costa africana, mentre l'arcipelago dista940 kmdalla costa continentaleeuropea.
Le isole formano l'ecoregionedellaMacaronesia, assieme aCapo Verde,Madera, le isoleAzzorree leisole Selvagge.Il vulcano delTeide, situato nell'isola diTenerife, con i suoi 3 718 metri è la montagna più alta della Spagna.
Durante l'anno, le isole godono di unclimamolto mite; a causa dell'influenza deglialisei, però, esso può essere molto secco, così come piuttosto umido. Essendo comunque in pieno Oceano Atlantico, la temperatura dell'acqua raggiunge i18°Ca gennaio-febbraio (periodo più freddo dell'anno), per aumentare fino ai28 °Ca luglio-agosto-settembre (il periodo più caldo). Il regime pluviometrico è di tipo desertico, in quanto solo in alcuni punti più elevati si superano i200 mmannui, concentrati nella stagione invernale.
Prima dell'arrivo degli aborigeni, le Canarie erano popolate da animali endemici, alcuni estinti: lucertole giganti (Gallotia goliath), ratti giganti (Canariomys bravoieCanariomys tamarani)e tartarughe giganti (Geochelone burchardieGeochelone vulcanica).
Sono presenti diverse specie autoctone diflora, come il cosiddettoalbero del drago(Dracaena draco), le foreste dilaurisilva,piniepalmetropicali, piante grasse diagave,aloe veraecactus. L'"albero del drago", considerato il simbolo delle Canarie, può raggiungere 20 metri di altezza.
Si ritiene che gli esemplari più antichi possano essere addirittura millenari. L'esemplare più antico si trova aIcod de los Vinos, nella zona nord-occidentale diTenerife. La sua linfa è di colore rosso intenso, e proprio per questo motivo è chiamata "sangue di drago". Veniva usata dagli antichi abitanti delle Canarie (gli indigeni aborigeni,Guanci) nei loro riti animisti; questa pratica era considerata magica. Ifiorisimbolo delle Isole Canarie sono le buganvillee (Bougainvillea) e leorchidee. Solo nell'isola diGran Canaria, proclamataRiserva della biosfera, esistono ben 2.000 varietà di fiori esotici, considerati unici al mondo.Macizo de Anagaa Tenerife, anch'esso Riserva della Biosfera, è il luogo che ha la maggiore concentrazione di specie endemiche in Europa.
Sono presenti numerosi bananeti, in cui si coltivano frutti chiamatiplátanos, più piccoli, sodi e saporiti delle classiche banane.
Ricchissima è lafaunamarina tropicale. I più noti sono ilpesce pappagallo, lemurene, ipesci volantie ilpesce civetta. Si possono trovare letartarughe marinee idelfini. Ci sono moltitonni,barracuda,aragoste,sardinee al largo dell'Oceano Atlanticosi possono incontrare lebalene,marlin,pesci vela, ma anchesquali, come losqualo martello.
Le Canarie sono un paradiso per gliuccelli; solo aGran Canariaci sono settanta specie diverse di volatili che si riproducono nell'arcipelago. Un gran numero di migratori sverna nelle Canarie. Numerosi sono ipappagalli, e ilcanarinoè sicuramente l'uccello più rappresentativo.
Particolare menzione meritano le endemichelucertoledel genereGallotia, che a volte raggiungono60 cmdi lunghezza.
Una vastissima varietà di fauna e flora locale e esotica si può ammirare nei grandi parchi diLoro Park, aPuerto de la Cruz, nell'isola diTenerife, nell'Oasis Parknel sud diFuerteventura, nella località diLa Lajita-Pajara, nelPalmitos Parknel sud diGran Canaria, vicino aMaspalomas.
Le isole vennero battezzate Canarie (dal latinocanis, "cane") per il gran numero di cani selvatici (antenati dell'attualeperro majorerodal quale derivano in parte ilcane da presa canarioe ildogo canario) che popolavano l'arcipelago, reso noto per la prima volta daPlinio il Vecchio.
Quattro dei 13 parchi nazionali spagnoli trovano alle Canarie, più che in ogni altra comunità autonoma del resto della Spagna. Due di questi sono stati dichiaratiPatrimonio dell'umanitàdall'UNESCO:
I simboli naturali delle Isole Canarie sonoSerinus canaria(canarino) ePhoenix canariensis(palma delle Canarie).
I primi resoconti storicamente credibili di viaggi attraverso lostretto di Gibilterranell'Atlanticorisalgono ai cartaginesiAnnoneeImilcone(entrambi i resoconti sono oggi perduti) databili al V secolo a.C. A questi seguono la descrizione della costa (Periplus) delloPseudo-Scilacee diPitea, citate daErodoto. Erodoto riporta anche nelle sue storie che iFeniciavevano circumnavigato l'Africa intorno al 600 a.C. per conto del faraone egizianoNecao II, da est a ovest. Poiché Erodoto scrive che i Fenici riferirono di aver visto temporaneamente il sole dall'altra parte del cielo, i naviganti devono aver effettivamente almeno attraversato l'equatore.
Le fonti romane menzionano le Canarie per la prima volta espressamente in epoca imperiale, precisamente inPomponio MelaePlinio il Vecchio; le identificarono come leIsole Fortunate. Plinio il Vecchio distingue nettamente le relativamente note Isole Fortunate dalleIsole Gorgadi(ovvero leisole di Capo Verde) e dalleEsperidi. A nord delle Canarie, secondo Plinio il Vecchio, si trovano le isole diAtlantide(Madeira) e leIsole Purpurae. I nomi delle isole che sono riportati da Plinio eranoJunonia(Fuerteventura),Canaria(Gran Canaria),Ninguaria(Tenerife),Junonia Major(La Palma),Pluvialia(El Hierro), eCapraria(La Gomera). Lanzarote e Fuerteventura, le due isole Canarie più orientali, erano solo menzionate come l'arcipelago dellePurpurae Insulae, ossia le "isole viola". Il nome complessivo di Canarie e in specifico dell'isolaCanaria, non ha un'origine chiara. Una possibilità è che derivi dallatinocanis, cane e che sia collegato alla presenza sulle isole di grandi quantità di cani, riferita per la prima volta da Plinio il Vecchio. Un'altra possibilità per l'origine del nome dell'arcipelago, più accreditata presso gli storici della cultura canaria e della culturaamazighdel Nord Africa, è quella riguardante la spedizione voluta dal principeGiuba II: questi nel suo trattatoLybika, che ci è giunto frammentario, menziona, fra le popolazioni sulla catena montuosa dell'Atlante, la tribù deicanarii.
Ci sono molte speculazioni e ipotesi sulle origini degli abitanti nativi delle Isole Canarie, gli antichi canari, noti generalmente comeGuanci, ma anche sul modo in cui sono arrivati nelle isole. Reperti archeologici a Lanzarote che risalgono al X secolo a.C., fanno ipotizzare che i primi coloni fossero originari dell'area culturale fenicio-punica e che si stabilissero presumibilmente con una base commerciale su quest'isola all'incirca nello stesso periodo dell'insediamento diLixuseGades(intorno al X sec. a.C.). All'inizio, questi non erano insediamenti in grado di sostenersi da soli, ma dipendevano da contatti regolari con la regione mediterranea.
Grazie ai ritrovamenti archeologici, l'insediamento permanente sulla maggior parte delle isole può essere identificato al più tardi dal III secolo a.C.. È molto probabile che i coloni provenissero dalle aree del Nord Africa e della Spagna meridionale, che erano allora sotto la sovranità romana. In un processo continuo, diversi gruppi di coloni furono portati nelle isole con l'attrezzatura necessaria. Reperti archeologici dimostrano che almeno tra il I secolo a.C. e il III secolo d.C., c'erano stretti legami economici tra le Isole Canarie e parti dell'area culturale romana. Dallacrisi dell'Impero Romano del III secolo, questi rapporti si sono ridotti sempre di più fino a quando non sono stati completamente interrotti al più tardi nel IV secolo. Poiché gli abitanti delle isole non avevano abilità nella costruzione navale e nessuna conoscenza della navigazione, anche le relazioni tra le isole si interruppero in questo momento.
Nel periodo dal IV secolo fino alla riscoperta delle Isole Canarie da parte degli europei nel XIV secolo, diverse culture si sono sviluppate indipendentemente l'una dall'altra sulle singole isole. Sebbene fossero basati sugli stessi principi, avevano così tante caratteristiche proprie per cui non si può parlare di una "cultura guanci delle Isole Canarie".
C'era la cultura deiMajosa Lanzarote, quella deiMajorerosa Fuerteventura, quella deiBimbachesa El Hierro, quella deiGomerosa La Gomera, quella deiCanariosa Gran Canaria, deiBenahoaritasa La Palma e deiGuanchesa Tenerife.
La denominazione degli indigeni di tutte le isole con il nome degli indigeni dell'isola di Tenerife, comeGuanci, ignora gli sviluppi culturali differenziati nelle diverse isole. Questa frammentazione culturale fu causata dalla diversità della topografia, della fertilità del suolo, del clima, dell'area delle isole e dalle dimensioni della popolazione totale.
Benché le prospicienti coste africane siano state popolate durante l'Alto Medioevoda gentiarabeeberberedi religionemusulmana, non risulta che tali popoli abbiano conosciuto le isole Canarie, nonostante sia da supporre che gli antichi abitanti delle isole avessero origine nordafricana.
Una delle leggende più popolari delle Canarie vedrebbe nel516la scoperta dell'isola di San Brandano(o San Borondón) da parte dell'abate irlandeseSan Brandano di Clonfert, che sarebbe stata considerata l'ottava isola dell'arcipelago, un'isola immaginaria che comparirebbe e scomparirebbe vicino a El Hierro, che fu continuamente indicata sulle antiche mappe da parte dei cartografi medievali.
Si sa per certo che dal1291cominciarono a raggiungere l'arcipelago diverse spedizioni genovesi e, più tardi, anchearagonesi,balearieportoghesi. Un primo contatto diretto avvenne forse in occasione della guerra ispano-genovese condotta daSancho IV di Castigliacontro ilMarocco. Tuttavia, l'avvio di contatti sia pure saltuari è concordemente attribuito al genoveseLanzarotto Malocello, sotto il cui comando, attorno al1312, approdò una nave sull'isola che da lui prende il nome: non si conoscono con certezza le motivazioni del suo sbarco, ma si è ritenuto che la Repubblica di Genova l'avesse inviato nell'area perché reperisse informazioni circaUgolino e Vadino Vivaldi, esploratori genovesi che, cercando una via nuova per raggiungere le Indie assai prima della circumnavigazione dell'Africa da parte di Vasco da Gama e della traversata oceanica di Cristoforo Colombo, finirono dispersi.
Nel1341una spedizione capitanata dal genoveseNicoloso da Reccoe dal fiorentinoAngiolino de' Corbiziesplorò tutto l'arcipelago per conto diAlfonso IV del Portogallo. Per la spedizione del1341possiamo contare su un reperto di eccezionale importanza: ilDe Canaria et insulis reliquis ultra Hispaniam in Oceano noviter repertisdiGiovanni Boccaccio.In quest'opera vengono descritti iGuancie viene attestato anche il loro modo di computare. I Guanci, popolazione pacifica, parlavano lingue differenti a seconda dell'isola di appartenenza e incomprensibili tra di loro. Non conoscevano la navigazione ed è possibile che fossero anche etnicamente molto differenti da isola a isola. Quelli incontrati dalla spedizione di cui parla Boccaccio vivevano in Gran Canaria. Erano nudi, salvo per un sottanino di palma, con l'eccezione dei capi, che vestivano indumenti in pelle caprina tinti di giallo e rosso e cuciti con budella. Conoscevano l'allevamento (capre, pecore e cinghiali) e l'agricoltura, coltivando frutta (soprattutto fichi), ortaggi e legumi, frumento, orzo e biade da cui ricavavano farina che però consumavano sciolta nell'acqua, non conoscendo ilpane. Vivevano in case costruite di pietre squadrate e legno e imbiancate all'interno. Adoravano una divinità maschile con in mano una palla, la cui statua fu trafugata dalla spedizione e portata in Portogallo assieme ad alcuni degli abitanti.
L'anno dopo seguiva una spedizione dicatalani.
Dal momento che le popolazioni indigene non producevano nulla che permettesse un commercio lucrativo, le spedizioni puntavano soprattutto a catturare dei Guanci, destinati a essere venduti come schiavi, e, probabilmente, anche ad acquisire dell'estratto diDracaena draco, conosciuto comesangue di drago, un pregiato colorante rosso.
Tuttavia si pose subito il problema del possesso coloniale delle nuove terre. Nel1344, adAvignone,papa Clemente VIelesseprincipe delle isole FortunatedonLuiz de la Cerda, cugino del re portogheseAlfonso IV.
A partire dalla fine delXIV secolofurono i Portoghesi che si sforzarono di più per ottenere la sovranità sulle isole, scontrandosi con le medesime intenzioni da parte dellaCastiglia.
Una volta conosciuta l'esistenza delle isole Canarie e il fatto che le sue popolazioni non erano cristiane, crebbe in Europa lo zelo di chi mirava a conquistarle e a cristianizzarle. Tra gli avventurieri che tentarono la conquista delle Canarie, vi fu il nobile normannoJean de Béthencourt, che organizzò la prima grande spedizione di conquista.
Era costituita da una varietà di avventurieri, alcuni provenienti dall'aristocrazia, comeGadifer de la Salle, che esercitò le funzioni di comandante in seconda, e Pierre Bontier, unfrancescanodiSaint Jouin de Marnes, che poi officiò aLanzarotenella chiesa di Saint Martial de Rubicon che sarebbe stata costruita dalla spedizione, e Jean le Verrier, un sacerdote che si sarebbe poi installato aFuerteventuracome vicario della cappella di Nostra Signora di Béthencourt, costruita anch'essa nel corso della spedizione. Questi ecclesiastici furono anche gli storici della spedizione, e registrarono gli avvenimenti in testi che sopravvivono ancor oggi e che, con modifiche e aggiunte, costituiscono la cronaca medievaleLe Canarien(pubblicata in varie lingue).
La spedizione partì il 1º maggio1402dal porto diLa Rochelle, con scali aLa CoruñaeCadice. La spedizione arrivò alle isole dirigendosi all'isolaLa Graciosa. Da qui si portò a Lanzarote dove sbarcò pacificamente il 30 giugno1402, cominciando la costruzione di un forte cui diede il nome di Rubicon.
Lasciando a una parte della spedizione l'incarico di difendere il nuovo forte, Bethencourt partì con Gadifer de la Salle diretto aFuerteventura, ma fu obbligato a ritornare per vari motivi tra cui una mareggiata e la mancanza di viveri. Per la verità, a questi motivi si aggiungeva anche un'insubordinazione, una costante per tutta la permanenza nelle Canarie, che raggiunse il culmine il 25 novembre1402, quando una parte della spedizione si ribellò prendendo come ostaggio Guardarifa, il re guance diLanzarote, che era alleato di Bethencourt.
Alla spedizione si unirono navi provenienti dalla Castiglia, dopo che Béthencourt fu tornato a Cadice per sollecitare un appoggio reale e dopo che gli venne concessa, il 10 gennaio1403, la sovranità sulle isole (per cui era passato a chiamarsi Re delle Canarie). Béthencourt visiterà tutte le isole, ma senza riuscire a sottomettere la loro popolazione (gli ultimi Guanci si arrenderanno solo nel1496).
Risolte le questioni di concorrenza con il Portogallo, le Canarie finirono senza problemi nell'orbita della Castiglia, che assumeva su di sé il compito di cristianizzare le isole. A partire dai due punti già acquisiti daJean de Béthencourt, laconquista delle Canarieproseguì rapidamente, senza che ciò significasse la sottomissione delle popolazioni guance, in particolare nelle isole maggiori.
Al momento dell'inizio della conquista castigliana, si calcola che vi fossero tra 30 000 e 35 000 Guanci aTenerifee tra 30 000 e 40 000 aGran Canaria, una popolazione piuttosto ragguardevole tenuto conto delle caratteristiche del territorio.
Privi di imbarcazioni e di capacità bellica adeguata, dal momento che usavano pietre e bastoni contro forze che disponevano della migliore tecnologia europea, i Guanci furono costretti a ritirarsi sempre più verso le zone più alte e accidentate delle isole, lasciando il litorale aperto alla colonizzazione castigliana. Le popolazioni che si sottomettevano venivano battezzate e assimilate a forza.
Un altro grave problema che afflisse i Guanci fu la loro mancanza di difese immunitarie contro le malattie che venivano portate dai colonizzatori. Le epidemie si susseguivano a ripetizione, provocando perdite irreparabili tra le file della popolazione, dal momento che il lungo isolamento nelle isole aveva lasciato i Guanci con un sistema immunitario impreparato nei confronti delle più comuni malattie europee.
La resistenza guance finì per concentrarsi a Tenerife e Gran Canaria, dove la popolazione era più numerosa, e si concluse solo con lo sterminio delle ultime forze rifugiate nelle montagne. In questo contesto assunse particolare rilievo la resistenza a Gran Canaria, dove la lotta condotta sotto il comando diDoramas, un capo guance di origine plebea, costituì l'ultimo grande focolaio di ribellione.
A partire dalla sconfitta diDoramase dello sterminio dei resistenti a Orotava, la sottomissione fu inevitabile, e alcuni degli ultimi resistenti commisero un suicidio rituale, gettandosi dai dirupi.
A partire da questo momento, i guanci vennero rapidamente assimilati, visto che, dopo la guerra e le malattie, la popolazione restante non poteva impedire una rapida commistione. Già a metà delXVI secolola memoria dei Guanci cominciava a sparire.
Oggi ben poco resta dei Guanci, anche se ilnazionalismo canariotenta con tutte le forze di farne rivivere la memoria. Perfino lo studio delle loro mummie e dei loro resti archeologici è avanzato poco al confronto dello studio di altri popoli assai più remoti.
Il 17 giugno1936, il generaleFrancisco Franco, in quel momento residente nell'isola di Tenerife e comandante generale delle Canarie, viaggia da Gran Canario alprotettoratospagnolo delMaroccoper comandare le truppe dell'esercito contro il Governo dellaSeconda Repubblica Spagnola, in quel momento diretta da un politico e medico canario,Juan Negrín. Con quest'azione, Franco cominciò laguerra civile spagnola, uno scontro bellico che finì nel 1939 con la vittoria delle truppe franchiste, aiutate dalle forze dellepotenze dell'Assee che risultarono nella Dittatura dello stesso generale. Fino alla morte del dittatore, nel 1975, le Canarie si caratterizzarono per una forte povertà e emigrazione verso l'estero, principalmente verso ilVenezuela.
Le Isole Canarie formano oggi unacomunità autonomafacente parte delRegno di Spagna. I suoi abitanti si considerano ponte tra Europa e Africa, con una cultura molto ricca e un sentimento di identità proprio. Nel 2011 il sentimento di essere solo canario era soltanto del 14,9%, ma l'Unione africanaindividua nelle Canarie un futuro possibile membro, definendole "territorio africano sotto occupazione di una potenza straniera". La Spagna le considera però un territorio transcontinentale: le isole hanno formato parte del paese per più di cinquecento anni e i suoi abitanti sono cittadini spagnoli di pieno diritto.
Il governo, o Giunta, è l'organo esecutivo della Comunità autonoma (diretto da unPresidente), mentre unparlamento autonomolegifera nelle materie trasferite dal governo centrale a quello regionale.
La comunità autonoma delle Isole Canarie è suddivisa in dueprovince,Las PalmaseSanta Cruz de Tenerife, i cui capoluoghi, rispettivamente Las Palmas de Gran Canaria e Santa Cruz de Tenerife, sono entrambi capoluoghi della comunità autonoma. A differenza delle altre comunità autonome, le due province canarie non possiedono una propria struttura istituzionale ma le funzioni vengono svolte daicabildos insulares, organi di governo presenti in ciascuna delle sette isole dell'arcipelago.
Le province di Santa Cruz e di Las Palmas — create nel1927dalla divisione dellaprovincia delle Isole Canarieche fin dal1833includeva tutto l'arcipelago con capoluogoSanta Cruz de Tenerife— sono suddivise in 88 comuni.
L'isola diLa Graciosaè l'unica che non ha amministrazione propria, essendo parte del comune diTeguisesull'isola di Lanzarote.
Nel2019le Isole Canarie avevano una popolazione di 2 153 389 abitanti, che ne fanno l'ottava più popolosacomunità autonomadella Spagna.La superficie totale dell'arcipelago è di7493km²,risultante in unadensità abitativadi 287,4abitanti per chilometro quadrato, rendendola tre volte superiore a quella della media spagnola.
Storicamente, le due isole più abitate sono sempre state Tenerife e Gran Canaria. Secondo i dati delINEdel 1 gennaio del 2020, gli abitanti delle isole sono:
Meno dei tre quarti della popolazione delle Canarie è nata nell'arcipelago: un quinto degli abitanti è infatti costituito da immigrati stranieri, cui si sommano numerosi cittadini spagnoli provenienti da altre regioni del Paese.Nel 2019 su una popolazione totale di 2 153 389 abitanti, solo il 72,1% erano nativi canari,mentre ben 417.932 (il 19,4% della popolazione dell'arcipelago) erano stranieri nati al di fuori della Spagna. La comunità principale era quellasudamericana, conVenezuela(66 593),Cuba(41 807) eColombia(31 368) come primi Paesi di origine. Importanti sono anche le comunitàeuropee, soprattutto quellaitaliana, che costituisce quasi il 2% della popolazione dell'arcipelago. Circa 40 000 sono gli immigratiafricani, la maggioranza dei quali dalMarocco(24 281).
Come nel resto della Spagna, la società delle Canarie è prevalentementecristiana, soprattuttocattolica.Tuttavia, l'aumento dei flussi migratori (turismo, immigrazione, ecc.) sta aumentando il numero di seguaci di altre religioni che si incontrano nelle isole, comemusulmani,protestantie praticanti d'Induismo. Religioni minoritarie significativamente importante delle Isole Canarie sono:religioni afro-americane,Religione popolare cinese,buddisti, l'ebraismo, iTestimoni di Geovae la fedeBahá'í. Esiste anche una forma dineopaganesimonativa, laChiesa del popolo guancio.
LaVergine della Candelariaè patrona delle Isole Canarie.Nelle isole  sono nati due santi cattolici, che sono stati tra i più grandi missionari nelleAmeriche:Pedro de San José de Bethencourt(missionario inGuatemala)eJosé de Anchieta(missionario inBrasile).
Il PIL pro capite delle Isole Canarie nel 2012 è stato di 19 806 euro.
L'economia è cresciuta rapidamente negli ultimi decenni. Oggi è basata sulturismo, l'agricoltura tropicale, la costruzione e i servizi. I prodotti agrari di maggior peso per l'esportazione sono banane, pomodori, fiori e piante ornamentali, avocado, papaye e manghi.
Le isole ricevono circa 12 milioni di turisti l'anno, che muovono a loro volta l'attività immobiliare e vari settori di servizi. Le due isole economicamente maggiori,TenerifeeGran Canariaposseggono grandi centri pubblici che stimolano e diversificano l'economia, come le dueuniversitàprincipali, l'amministrazione e i porti. Gli ecologisti sono preoccupati che le risorse vengano sovrasfruttate e che il territorio sia sempre più occupato dall'intensa attività edilizia.
Le isole sono al di fuori del territorio doganale dell'Unione europea, anche se politicamente sono all'interno dell'UE. Nei documenti doganali sono rappresentate dal codiceISO 3166-1 alpha-2IC. I beni soggetti alle tasse doganali e all'IGIC (sostitutivo dell'IVAspagnola) cometabaccoo apparecchi elettronici, sono quindi significativamente più economici alle Canarie, così come labenzina, meno cara che nella Spagna continentale. Le isole non hanno undominio internetseparato dal resto della Spagna.
La ZEC, Zona Especial Canaria è una zona di bassapressione fiscale, la più bassa d'Europa, nata con lo scopo di promuovere lo sviluppo sociale ed economico dell'arcipelago Canario e diversificare la sua struttura produttiva.
La ZEC fu autorizzata dallaCommissione europeanel mese di gennaio del 2000 e prorogato successivamente sino al 2006 con istanza del governo spagnolo in relazione all'adeguamento della legislazione e regime economico fiscale delle isole Canarie per quanto concerne la ZEC, secondo i termini dell'autorizzazione (Título V de la Ley 19/1994, modificada por el Real Decreto-Ley 12/2006 y desarrollada por el Real Decreto-Ley 1758 / 2007). REQUISITI: investimento di minimo 100 000 euro e la creazione di almeno 5 posti di lavoro nelle Isole di Tenerife e Gran Canaria; 50 000 euro e 3 posti di lavoro nelle altre isole dell'arcipelago.
Non tutte le attività sono autorizzabili come per esempio costruzioni e altre che compromettono l'ambiente e hanno un dannoso impatto ambientale.Attualmentei benefici della ZEC restano in vigore sino al 31 dicembre del 2019, essendo prorogabile solo su autorizzazione dell'Unione europea. L'autorizzazione all'iscrizione nel Registro Ufficiale di Entità ZEC (ROEZEC) aveva il termine del 31 dicembre del 2013. È da considerare il fatto che questa specifica situazione non rientra nelle aree "offshore" e "black list" in quanto viene riconosciuta e autorizzata dall'Unione europea stessa, e in tutti i casi vigono le leggi europee ditrasparenzain materia fiscale.
Numero di turisti che hanno visitato le Isole Canarie nel 2023, per isola di destinazione (in migliaia):
La combinazione di alte montagne e cieli limpidi ha reso il picco diRoque de los Muchachos(su La Palma, quota2450m) un punto ottimale per il posizionamento ditelescopi. Nel1985nacque perciò l'Osservatorio del Roque de los Muchachos, che comprende anche un telescopio italiano, ilTelescopio nazionale Galileo. Anche a Tenerife, sul Pico del Teide a2400mdi altitudine, è stato creato l'osservatorio astronomico Carlos Sánchez operativo dal 1972.
Il fuso orario delle Canarie è ilWestern European Time, un'ora indietro rispetto al resto dellaSpagna.
La cucina delle Canarie è ricca di colori e sapori subtropicali, esotica e multietnica; è caratterizzata da semplicità, varietà, ricchezza di ingredienti, dovuti alla frammentazione del territorio, alla varietà dei prodotti della terra, alla pescosità delle acque, ai numerosi sedimenti culturali che ha ricevuto durante la sua storia. Sapori, odori, preparazioni e colori originali si combinano con quelli arrivati da altri paesi, sia nella cucina tradizionale canaria sia nella nuova cucina creativa delle Isole. La gastronomia canaria è stata influenzata dalla eredità dei Guanci e dalla tradizione latinoamericana, specialmentevenezuelana. Infine, si trovano reminiscenze della gastronomia africana continentale.
Ilgofioè l'alimento per antonomasia, che dalla notte dei tempi ha accompagnato le popolazioni indigene dei Guanci, fino ad arrivare ai giorni nostri. È fatto di farina ottenuta dall'orzo tostato, ma anche da altri cereali. Viene consumato in diverse forme: mescolato con latte, oppure con miele, si usa anche mangiarlo mischiato a zuppe di legumi o a brodo di pesce, di verdura o carne. Le Canarie sono l'unico posto della Spagna dove si consuma. Tradizionalmente, il gofio si portava in una bisaccia e si impastava al momento con acqua, ottenendo ilgofio amasado(impastato).
Il condimento più comune è ilmojo, unasalsache può accompagnare una grande varietà di pietanze.
Un altro piatto molto utilizzato, a base di patate cotte con la buccia in acqua e sale, condite con il mojo, prende il nome dipapas arrugadas.
Il giorno ufficiale della comunità autonoma è ilGiorno delle Canarie, che cade il 30 maggio. In questa data, infatti, ricorre l'anniversario della prima sessione del Parlamento delle Isole Canarie, con sede aSanta Cruz de Tenerife, avvenuta il 30 maggio1983.
Il calendario comune delle vacanze nelle isole Canarie è il seguente:
Inoltre, ognuna delle isole ha le proprie vacanze. Queste sono le feste dei santi protettori delle isole di ogni isola:
Le feste più famose e internazionali dell'arcipelago sono ilcarnevale. Il carnevale è celebrato in tutte le isole e in tutti i suoi comuni, ma i due più frequentati sono quelli delle due capitali delle Isole Canarie; ilCarnevale di Santa Cruz de Tenerifee ilCarnevale di Las Palmas de Gran Canaria.