Culture de la Turquie

Laculturede laTurquiedésigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses habitants (81 000 000, estimation 2017).
Laculture de la Turquie, à cheval sur deuxcontinents, rassemble descoutumeset destraditionshéritées de l'Empire ottoman, de l'Islam, despeuples turcsvenus originellement dessteppesasiatiques, ainsi que descivilisations, peuples et religions qui les ont précédés en Anatolie, dans lebassin méditerranéen, auMoyen-Orientet enEurope. En dépit desbouleversements démographiquesduXXsiècle, la Turquie moderne compte encore, en plus de la majorité ethniquement turque, de petites communautés résiduelleslazes,arméniennesougrecques, ainsi que des minorités significativeskurdesetarabes.
L'histoire du pays rend particulièrement difficile la définition d'un « type turc » : au tournant duXXsiècle, l'Empire ottoman était un État multinational s'étendant sur trois continents, et les mélanges qui en découlèrent se discernent encore dans la population. De par sa structure, l'Empire permit auxdiverses communautésde conserver leurs identités culturelles, sans être obligées de s'assimiler à la majorité. L'incitation à l'assimilation était surtout fiscale, les non-musulmans payant une double-capitation, leharaç.
Vers la fin de l'Empire, leHatti-Humayoun de 1856rend égaux tous les sujets dusultan ottoman, mais il n'est guère appliqué et la jeune république turque conduite parMustafa Kemal Atatürkadopte une approche beaucoup plus autoritaire et centralisatrice dans la construction d'uneidentité nationale, forçant les divers groupes à se mélanger et s'identifier sous la bannière de « Turcs » (en tant que citoyens et quelle que soit leur origine ethnique), etexpulsant en 1923et 1955ceux qui ne sont pas jugés assimilables.
Quelle que soit la réussite de cette homogénéisation, la société turque présente toujours une palette de tonalités représentant toutes les combinaisons possibles entreOrientetOccident.
Le droit turc s'est toujours montré soucieux de « protéger » la culture nationale. La refonte du code pénal en2005a ainsi été l'occasion d'introduire l'article 301, qui indique notamment:« Le dénigrement public de l’identité turque, de la République ou de la Grande Assemblée nationale turque sera puni de six mois à trois ans d’emprisonnement. Le dénigrement public du gouvernement de la République de Turquie, des institutions judiciaires de l’État, des structures militaires ou sécuritaires, sera puni de six mois à deux ans d’emprisonnement. Dans les cas où le dénigrement de l’identité turque sera commis par un citoyen turc dans un autre pays, la peine sera accrue d’un tiers. L’expression d’une pensée à visée critique ne constitue pas un délit. »(la frontière entre critique et dénigrement restant à l'entière discrétion des tribunaux).
Depuis son instauration, l'article a été invoqué dans plus d'une soixantaine d'affaires, la plus médiatisée concernant peut-être l'inculpation rétroactive pour« outrage à l'identité turque »de l'écrivainOrhan Pamuk, qui avait déclaré à un journalsuisseenfévrier 2005que« sur ces terres, un million d’Arméniens et 30 000 Kurdes ont été tués, mais personne d’autre que moi n’ose le dire ». Les charges furent abandonnées par le ministère de la justice à la suite de vives protestations internationales.
Des écrivains, caricaturistes et journalistes sont parfois emprisonnés pour leurs articles, leurs livres ou pour les phrases qu’ils ont pu prononcer. L’écrivainAhmet Altan, lauréat du prix Femina étranger 2021, a ainsi été incarcéré de 2016 à 2021.
La cuisine turque est à la charnière des saveurs orientales et occidentales, très marquée par la position méditerranéenne du pays: la paternité de nombreuses spécialités de la région est d'ailleurs disputée avec plusieurs de ses voisins. La viande demoutony est privilégiée avec le poisson, et elle se distingue en général par la grande variété delégumesutilisés. Les turcs sont également grands consommateurs deçay(thé).
La Turquie est un des rares pays de tradition musulmane à offrir unalcoolnational, lerakı, eau-de-vie deraisinaromatisée à l'anis vert.
Cinq équipes, dont troisstamboulioutes, dominent la scène sportive turque - et notamment lefootball: TrabzonSpor,Beşiktaş,Bursaspor, Fenerbahçe et Galatasaray Spor Kulübü, ce dernier ayant par ailleurs remporté laCoupe UEFAet laSupercoupeen2000.
Lessavoir-faireliés à l’artisanat traditionnelrelèvent (pour partie) dupatrimoine culturel immatérielde l'humanité. On parle désormais detrésor humain vivant.
Mais une grande partie des techniques artisanales ont régressé, ou disparu, dès le début de la colonisation, et plus encore avec la globalisation, sans qu'elles aient été suffisamment recensées et documentées.
Les arts mineurs de scène, arts de la rue, arts forains, cirque, théâtre de rue, spectacles de rue, arts pluridisciplinaires, performances manquent encore de documentation pour le pays …
Pour le domaine de lamarionnette, la référence est :Arts de la marionnetteen Turquie, sur le site de l'Union internationale de la marionnetteUNIMA) :marionnettistes turcs(en).
Le programmePatrimoine culturel immatériel(UNESCO, 2003) a inscrit dans saliste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité:
Le programmeMémoire du monde(UNESCO, 1992) a inscrit dans sonregistre international Mémoire du monde(au 10/01/2016) :