ذي تشيزكيك فاكتوري

شركة ذي تشيزكيك فاكتوري(بالإنجليزية:The Cheesecake Factory Incorporated)‏ هي شركة سلسلةمطاعمأمريكيةوموزع لـكعك الجبن (تشيزكيك)تدير 220 مطعمًا كامل الخدمات: 206 مطعماً تحت العلامة التجارية «ذي تشيزكيك فاكتوري»، و13 تحتالعلامة التجارية«غراند لوكس كافيه»، ومطعم واحد تحت العلامة التجارية «روك شوغار ساوث إيست آيشان كيتشن». تدير الشركة أيضًا منشأتين لإنتاج المخبوزات - فيكالاباساس، كاليفورنياوروكي ماونت، نورث كارولينا. كما ترخّص قائمتين من المخبوزات لمشغلي خدمات الطعام الآخرين تحت علامة «تشيزكيك فاكتوري بيكري كافيه». يمكن أيضًا العثور على منتجاتها من كعك الجبن وغيرها من السلع المخبوزة في مقاهي متاجربارنز ونوبل.
افتتح ديفيد إم. أوفرتون، مؤسس الشركة، أول مطعم لتشيزكيك فاكتوري في عام 1978 فيبيفرلي هيلز، كاليفورنيا. اعتمد المطعم على نمط سلسلة المستقبل المتمثلة في تقديم قائمة انتقائية وكميات كبيرة وتقديم كعك الجبن باعتباره منتجه المميز.
كان الفرع الأول الذي يتم افتتاحه خارج الولايات المتحدة فيالشرق الأوسط، حيث افتتحبدبيفي يناير 2011 مطعم لذي تشيزكيك فاكتوري فيدبي مول، وفي السنوات التالية تبعه فروع أخرى فيالإمارات،الكويت،السعودية،قطر،ولبنان.كما تم افتتاح فروع فيالصين،المكسيك،كندا،وهونغ كونغ.
في عام 2020، صنفتمجلة فورتشنشركة ذي تشيزكيك فاكتوري في المرتبة 12 في قائمة أفضل 100 شركة للعمل في الولايات المتحدة لعام 2020 بناءً على استطلاع رأي حول رضا الموظفين.
تم تأسيس ذي تشيز فاكتوري بواسطة إيفلين أوفرتون. قررت السيدة إيفلين أولاً فتحمشروع تجاريصغير بعد تمكنها من صنعكعك جبنلصاحب عمل زوجها أوسكار، وذلك في عام1949. ثم فتحت متجرًا صغيرًا لبيع كعك الجبن فيديترويتبولايةميشيغانفي أواخرالخمسينيات، لكنها تخلت عنه في النهاية لتربية طفليها. واصلت توفير الكعك للعديد من المطاعم المحلية من خلال مطبخ في قبو منزلها. في عام1972، انتقل أوسكار وإيفلين إلى منطقةوودلاند هيلزفيلوس أنجلوسحيث افتتحوا مخبزًا بالجملة وأنتجواكعك الجبنوالحلوياتالأخرى للمطاعم المحلية.
في عام1978، افتتح ديفيد، ابن إيفلين، مطعمًا صغيرًاللسلطةوالشطائرفيبيفرلي هيلز، حيث باع 10 أصناف من كعك الجبن فيقائمة الطعام.في عام1983، افتتح مطعمًا ثانيًا في «مارينا ديل ري». بحلول عام1987، توسع موقع بيفيرلي هيلز إلى مطعم به 78 مقعدًا وكان يشهد نجاحًا ماليًا كبيرًا. أدى ذلك إلى افتتاح فرع ثالث أكبر في شاطئ ريدوندو، والذي تم تجديده في النهاية ليصبح 300 مقعدًا بمساحة 21,000 قدم مربع (2,000 متر مربع). بحلول نهاية الثمانينيات، توسعت قائمة الطعام لذي تشيزكيك فاكتوري، وقدم المطعموجبات سريعةإضافية وعناصر طلبات قصيرة.
افتتح في التسعينيات أول مطعم خارججنوب كاليفورنيا. حيث افتتح مطعم جديد فيواشنطن العاصمة،ثم تأسست شركة ذي تشيزكيك عام1992وأصبحتشركة عامةفيسبتمبر1993. خطّط ديفيد أوفرتون لافتتاح ثلاث أو أربع وحدات سنويًا على أمل تحقيق زيادة بنسبة 25٪ في المبيعات سنويًا.
بدأت الشركة في تغيير قائمتها مرتين في السنة وإضافة عناصر تشمل شرائح اللحم والمأكولات البحرية والأطباقالنباتية. واصلت الشركة افتتاح مطاعم جديدة. اعتبارًا من أبريل 2013، كانت الشركة تقوم بتشغيل 162 مطعمًا تحت اسم ذي تشيزكيك فاكتوري في 36 ولاية.افتتحالمجمع التجاريPlaza Las Américas فيسان خوان، بورتوريكو، أول مطعم لذي تشيزكيك فاكتوري في 28 أغسطس 2013.
توسعت سلسلة ذي تشيزكيك فاكتوري لتشمل الأسواق الدولية من خلال اتفاقيات الترخيص لشركات أخرى لتشغيل الامتيازات. تم افتتاح أول متجر خارج الولايات المتحدة فيدبي مولفي أغسطس 2012 كامتياز عبر اتفاقية ترخيص.
في 25 يناير 2011، توسعت الشركة في منطقة الشرق الأوسط بالشراكة معمجموعة الشايععبر تقديم الامتياز. تم افتتاح المطعم الذي يضم 300 مقعدًا في 16 أغسطس 2012 في دبي مول. وهو أول موقع لذي تشيزكيك فاكتوري خارج الولايات المتحدة.
في مايو 2014، أعلن المطعم أنه سيفتتح أول فرع له في شرق آسيا. وتم افتتاح الفرع في 16 يونيو 2016 في ديزني تاون في بودونغ،شنغهاي،الصين.
في 1 ديسمبر 2015، افتتح الفرع الثامن في الشرق الأوسط في مركز فردان للتسوق فيبيروت،لبنانوحضر الافتتاح عدد من إدارة الشركة، بما في ذلك مديرين من الولايات المتحدة ودبي. كما ظهر ذي تشيزكيك فاكتوري لأول مرة فيالدوحة، عبر افتتاحه فيمول قطر، كما افتتح فرعين آخرين في فيلاجيووالدوحة فستيفال سيتي.
اعتبارًا من مايو 2018، تضم السلسلة أحد عشر مطعمًا في الشرق الأوسط: أربعة في دبي (دبي مولومول الإماراتومساكن شاطئ جميراودبي فستيفال سيتي) وثلاثة في الكويت (أرابيلا وسدرة وأفنيوز مول - والذي كان افتتاح فرع ذي تشيزكيك فاكتوري رقم 160)، اثنان في المملكة العربية السعودية (الرياضوجدة)، بالإضافة إلى مطعمين في أبو ظبي.
توجد فروع في المجمعين التجاريين بارك دلتا وسينترو سانتا في العاصمة المكسيكيةمكسيكو سيتي.
في 12 أبريل 2017، أعلنت الشركة أنها ستتوسع فيكندا،في نوفمبر 2017، تم افتتاح أول موقع كندي في مركز تسوق يورك دايل فيتورنتو،أونتاريو.
في مايو 2017، تم افتتاح فرع فيهونغ كونغفي المجمع التجاري هاربور سيتي في حيتسيم شا تسويبمقاطعةياو تسيم مونغ.
في 18مارس 2020، أبلغ أوفرتون الملَّاك أن مطاعمه لن تكون قادرة على دفع الإيجار لشهرأبريلبسبب خسائر مالية كبيرة نتيجة لوباءكورونا، لكنه سيستأنف دفع الإيجارات في أقرب وقت ممكن.
في4 ديسمبر2020، وجهت لجنة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية التهم الموجهة إلى «ذي تشيزكيك فاكتوري» بتهمةتضليلالمستثمرينأثناء جائحةكوفيد- 19ودفعت الشركة غرامة قدرها 125 ألفدولاردون التكلم بنتائج الأمر.
في المسلسل الكوميدي الأمريكينظرية الانفجار العظيم، الذي عُرض منذ 2007 و2019، عملتبينيلوقت طويل في «ذي تشيزكيك فاكتوري»، كما عملت صديقتها برناديت أيضاً، وكان أصدقائهم يرتادون المطعم.
تم عرض «ذي تشيزكيك فاكتوري» بشكل ساخر على قناةنيكولوديونفي مسلسلاي كارليوظهر باسم «مستودع التشيزكيك».