Café Pouchkine

Lecafé Pouchkine de Moscou(enrusse:Кафе Пушкинъ) est un célèbrecafé-salon de thé-pâtisserie-brasserie-restaurant gastronomiquede prestige, dans unhôtel particulierdestyle BaroqueXVIIsiècle, deMoscouenRussie.
Il est fondé en1999par Andrei Dellos (Maison Dellos), à l'occasion du bicentenaire de la naissance du célèbre romancier poète russeAlexandre Pouchkine(1799-1837), trente-cinq ans après avoir été inventé et rendu célèbre parGilbert BécaudetPierre Delanoë, avec leurchanson françaiseculteNathaliede1964.Il fait partie des 25 meilleurs restaurants d'Europe, et des 100 meilleurs restaurants du monde.
AuxXVIIetXVIIIsiècles, larue Tverskayavoisine, est reconnue comme le centre de la vie sociale de lahaute société russede Moscou, sur l'anneau des boulevardsqui ceinture lecentre historique, au nord-ouest de laplace Rouge, et duKremlin de Moscou.
Le célèbre romancier poète russeAlexandre Pouchkine(1799-1837) habitué des lieux, rencontre son épouseNatalia Nikolaïevna Gontcharova, âgée de 16 ans, lors d'un bal de l'actuelThéâtre d'art de Moscou, et l'épouse dans une église au début du boulevard, près de la porte Nikitsky. Laplace Pouchkineau bout du boulevard, avec sa statue, et laThéâtre Pouchkine de Moscouvoisin sont dédiés à sa mémoire.
En 1964, de retour d'une tournée triomphale à Moscou, Gilbert Bécaud (« Monsieur 100 000 volts », 1927-2001) et le parolier Pierre Delanoë connaissent un succès international retentissant (en particulier en France et à Moscou) avec leur chanson française culteNathalie, en pleine période de succès des rock 'n' roll, twist, yéyé de la culture américaine, et deguerre froideavec l'URSS. Bécaud imagine et chante une idylle amoureuse avec sa guide russe Nathalie (Natashaenrusse), lors d'un voyage à Moscou, sur laplace Rouge, avec ce café fictif sorti de son imagination, où ils iront boire un chocolat :« La place Rouge était vide, devant moi marchait Nathalie, il avait un joli nom mon guide, Nathalie »,« Elle parlait en phrases sobres, de larévolution d'Octobre, je pensais déjà, qu'après letombeau de Lénine, on irait au café Pouchkine, boire un chocolat... ». Le café Pouchkine de Moscou entre alors dans la légende de la culture française et de laculture russe, très recherché en vain par les touristes, et des milliers deNathalievoient le jour à la suite de cette chanson sur fond demusique russeinspiré desChœurs de l'Armée rougedu folklore russe.
En1999, l'homme d'affaires restaurateur franco-russe Andrei Dellos (fondateur de la Maison Dellos) crée de toutes pièces avec succès cecafé-salon de thé-pâtisserie-brasserie-restaurant gastronomiquede prestige, dans le centre historique de Moscou, au numéro 27 A duboulevard Tverskoï, entre la rue Tverskaïa et la place Pouchkine, proche du Théâtre Pouchkine de Moscou. Il baptise le lieu du nom du lieu mythique de la chanson, 35 ans après son succès, et le fait inaugurer le4 juin, pour le bicentenaire de la naissance d'Alexandre Pouchkine, avec la présence de Gilbert Bécaud.
Le café Pouchkine est hébergé dans unhôtel particulierduXVIIsièclede cinq étages, avec de nombreuses salles sur 1 500m, dontApothicairerie/ Pharmacie,Cave,Mezzanine,Bibliothèque(de 3 000 volumes d'époque)... Le riche décor de boiseries de style dubaroqueXIXsiècle, élaboré par Andrey Dellos lui-même, est inspiré des fastes et des splendeurs de laRussie impérialedestsars de Russieet de lanoblesse russe, dans une riche ambiance decafé littéraire/café philosophique/café scientifiquedesLumières (philosophie)duSiècle des Lumières, avec une importante collection de meubles et luxueux objets scientifiques, d'art et de collection duXVIIIsiècle(télescope,longue-vue,théodolite,globe planétaire,microscope optique,astrolabe,baromètres,horloge mécaniques,pendule,gravures,musique baroque(harpe,flûte)...
Le restaurant, ouvert 24 heures sur 24 avec 3 000 couverts par jour, propose de la haute cuisine gastronomique avec des plats decuisine russeetcuisine françaisetraditionnelles, inspirés de celle de l’époque de Pouchkine, des Tsars, et de l'aristocratie russe des siècles passés (remontant à l'époque du premier Tsar RussieIvan le TerribleauXVIsiècle), avec entre autresbortschrusse,pirojki, caviar, saumon, vodka, côtelette Pojarski, pâtisseries mille-feuille Napoléon, Pouchkinette, croustillant baptisé Nathalie, et bien sûr, chocolat chaud...
Andrei Dellos et son groupe Maison Dellos ouvrent de nombreux autres restaurants decuisine russed’exception à Moscou et dans le monde, dont LeTurandot. Ils prévoient également de développer une chaîne internationale de cafés Pouchkine dans les années à venir, dont :
Le café se situe à quelques pas de trois stations dumétro de Moscou: