davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
수주카키아

수주카키아(그리스어:σουτζουκάκια) 또는이즈미르 쾨프테(튀르키예어:İzmir köfte)는그리스와튀르키예의미트볼(쾨프테) 요리이다. 튀긴 미트볼을 토마토 소스에 넣어 끓여 만든다.
그리스어"수주카키아(σουτζουκάκια)"는 "소시지"를 뜻하는오스만어"수주크(صوجوق)"에 그리스어지소형접미사"-아키(-άκι)"의복수형인 "-아키아(-άκια)"가 붙은 형태이다.
스미르나 미트볼(그리스어:σμυρναίικα σουτζουκάκια스미르네이카 수주카키아),콘스탄티노폴리스 미트볼(그리스어:πολίτικα σουτζουκάκια폴리티카 수주카키아) 등의 이름으로도 알려져 있다.스미르나와콘스탄티노폴리스는이즈미르와이스탄불의 옛 이름이다.
그리스-터키 전쟁이후 그리스인들이소아시아(아나톨리아)를 떠나 그리스로 돌아가면서, 이 음식이 그리스에 소개되어 발전했다. 원래는수주크(소시지) 요리였으나,케이싱이 제거되면서미트볼요리가 되었다.
다진 고기는 주로쇠고기를 쓰지만,양고기나돼지고기를 섞어 쓰기도 한다.빵가루,달걀,우유,마늘,양파,고추 플레이크,쿠민가루,파슬리,소금,후추등을 넣어미트볼을 빚는다.계피가루 등을 넣기도 하며,오레가노,민트,백리향등 허브를 넣기도 한다.우조나포도주를 조금 넣기도 한다.
이렇게 만든 미트볼은올리브유에튀긴다음토마토 소스에 넣어 끓인다. 소스는양파와마늘등을 올리브유에 볶다가,토마토 페이스트(또는도마테스 살차스),고추 플레이크(또는비베르 살차스),월계수 잎,계피,설탕,소금과 잘게 깍둑썬토마토또는토마토 퓌레를 넣어 끓여 만든다.올스파이스나백리향등 허브를 넣기도 하며,포도주를 넣어 만들기도 한다.쿠민가루를 추가적으로 넣기도 한다.
토마토 소스에 넣어 익히지 않고그릴에 구운 수주카키아는케바피아(그리스어:κεμπάπια)나수주카키아 그릴구이(그리스어:σουτζουκάκια στη σχάρα수주카키아 스티 스하라)라 불린다. 그리스 북부인트라키아나플로리나지역에서 즐겨 먹으며, 비슷한 음식으로발칸반도의체바피와 튀르키예의수주크 쾨프테가 있다.
건설

건설(建設,영어:construction)은건축(architecture)과토목(civil engineering)의 총칭으로, 보통 건물을 짓거나 만들거나 하는 일이다.토목건축이라고도 하며, 줄여서토건이라는 말도 쓰인다.
대한민국 건설산업기본법 상으로는 "건설공사"라는 용어를 쓴다. 건설공사란 토목공사, 건축공사, 산업설비공사, 조경공사, 환경시설공사, 그 밖에 명칭에 관계없이 시설물을 설치ㆍ유지ㆍ보수하는공사(시설물을 설치하기 위한 부지조성공사를 포함한다) 및 기계설비나 그 밖의 구조물의 설치 및 해체공사 등을 말한다. 다만, 「전기공사업법」에 따른 전기공사,  「정보통신공사업법」에 따른 정보통신공사, 「소방시설공사업법」에 따른 소방시설공사, 「문화재 수리 등에 관한 법률」에 따른 문화재 수리공사는 포함하지 아니한다.
건설업의 생산기구로는 근래에 새로이 나타난 공동출자회사(joint ventrure), 특정한 시설설계에서 조업개시까지를 모두 하나의 조직으로 청부를 맡는 일관계약(一貫契約)이 있는데, 전자는 보통 공공수주공자 같은 데서 독립된 시공 주체로 자격이 인정되며, 특히 해외공사에 있어서는 국내업자뿐 아니라 외국업자와 공동으로 결성되기도 한다. 후자는 각종 산업시설 건설에서 화학·기계·전기 등의 각 분야의 기술을 포함하는 종합경영체(綜合經營體)라고 할 수 있는 것으로서 현재 미국의 유수업체에서 볼 수 있다.
건설업의 공사계약방식으로는 ① 단가계약(單價契約), ② 총액청부계약(總額請負契約), ③ 실비정산계약(實費精算契約) 등이 있는데, 일반적으로는 ④ 수량정산방식(數量精算方式)을 가미시킨 ⑤ 정액계약방식(定額契約方式)이 흔히 쓰이고 있다.  계약방식과 그때의 형식요건 등에 대하여는 건설공사 표준청부 계약준칙, 또는 협정공사 청부계약준칙 같은 것이 미리 업자간에 자율적 또는 행정관청의 지도하에 마련되어 있으며, 특히 해외 공사에 대한 계약협정에 있어서는 국제계약규칙의 보급화가 진행되고 있다.  계약에 관한, 또는 계약이행에 따르는 분쟁에 있어서 그 사회에 통념화되어 있는 일반적 분쟁해결방법 이외에 건설관계 법령체계에서 건설공사 분쟁에 관한 적당한 심의회, 조정·중재기구를 설치하기도 한다.
건설업 공사에 있어서의 수주형태는 ① 일반공개경쟁, ② 지명경쟁, ③ 수의계약으로 구분된다. 일반적으로 관청 또는 공공기관의 공사는 일반공개경쟁입찰의 형식을 취하고 있으나, 현실적으로는 지명경쟁입찰로서 예정가격(豫定價格) 미만의 최저 가격에서 낙찰자를 선정하는 것이 통례로 되어 있다. 한편 민간공사에서는 공사의 종류·규모·공사기술 적응도(工事技術適應度) 및 시공환경 등에 따라 수주방식도 달라지는데, 기술력·신용력 등이 우수한 대규모회사는 지명입찰에 의한 수주비율이 높다.  건설업에 있어서는 보통 다른 산업에서는 볼 수 없는 설계·시공의 분리발주(分離發走)가 원칙으로 되어 있으며, 따라서 설계가 먼저 이루어지고 난 다음 비로소 이를 시공업자에게 발주하는 것이 통례이다. 최근에는 기술적·경영적인 기반을 갖춘 건설업자 자신의 계획·설계능력·창의성을 활용할 수 있도록 설계와 시공을 일괄적으로 입찰 또는 수의계약에 의하여 발주하는 예도 늘어나고 있으며, 건설업자로 하여금 대안설계(代案設計)를 제출하도록 하는 경우도 있다. 그리고 공사의 종류 및 규모의 다양성을 위하여 그리고 공사내용과 건설의 건전한 육성을 위하여 오히려 바람직한 경향이라고 보아 업자의 성과에 랭킹을 정하는 것이 특히 관청공사에서 일반화되고 있다.  한편 해외의 대단위공사에 대한 국제입찰 같은 경우는 시공시험·경영내용 등에 관한 사전 자격심사제도가 행하여진다.
건설업의 경영에는 개별수주(個別受注)에 따르는 특징이 그대로 반영되고 있는데, 예산통제(원가관리·이익관리 등)도 각각의 공사 진도별로 행해지는 경우가 보통이다. 이를 공사 진행기준이라 하는데, 한편으로는 공사완성 기준을 원칙으로 함으로써 경리상으로는 미완성 공사분에서의 공사비의 지출이나 또는 시공 수입급액 등을 각각 미완성공사 지출금(자산) 및 미완성공사 수입금(부채)계정으로 처리하기도 한다.  건설업은 여러 가지 공정(工程)으로 다양화·분업화된 전문기술분야가 필요하기 때문에 보통 건설업자라고 불리는 종합공사업자 이외에도 직종별·공종별(工種別)로 해당부문 전문공사자가 있으며, 여기에 필요한 전문적 기능공이나 노무자의 분포도 다양하다. 따라서 건설업 경영의 문제는 이처럼 다양화된 경영특성을 배경으로 기능공 또는 노무자에 대한 수요가 시간적으로 항상 불안전해 그 변동폭이 크다는 데 있다. 이러한 문제중 해결하기 위한 방편으로서는 전문분야별, 또는 직종별로 해당업자에 대한 하청 청부행위가 광범위하게 발달되어 있다.  또한 직접고용제도가 발달되고는 있지만 국민경제 전체의 노동력, 또는 기술계 인적 자원(人的資源)의 수급여건이 일반적으로 경직화되는 경향 때문에 건설업분야에는 이에 적응하기 위하여 경영관리와 생산기구의 근대화에 필요한 각종 방안을 연구하고 있다. 특히 하청업자 사이의 협업화·전문화·계열화 및 노무관계의 근대화를 통한 전업건설노무자(專業建設勞務者)의 정착화 등은 그 연구의 당면과제가 되고 있다.
건설업 경영은 특정한 발주(發注)에 의한 수주생산을 그 경영상의 특성으로 하고 있다.  뿐만 아니라 공사행위도 각종의 다양한 재료·제품·공정 등을 결합, 공사현장에서의 직접생산을 통하여 경영성과를 나타내기 때문에 이러한 특수성에 입각하여 독특한 수주형태·경영방식 및 생산기구(生産機構)가 전제로 된다.
한화오션

한화오션주식회사는경상남도거제시아주동에 본사를 둔 조선 해양 회사이다.
1973년10월 11일대한조선공사 옥포 조선소로 새롭게 출범하였다.
1978년9월 26일대우조선공업주식회사가 설립되었다.1993년선박수주 세계 1위를 달성하고, 대한민국 최초로 전투잠수함을 건조했다.1994년10월 6일대우중공업에 합병되었다.대우그룹이 해체되면서2000년대우중공업은 대우조선공업, 대우종합기계, 두산인프라코어(현HD현대인프라코어), 청산법인대우중공업으로 나뉘었다.
독립된 대우조선공업은2001년워크아웃을 졸업했으며, 같은 해 LNG선 수주 세계 1위를 달성하였다.2002년현재의 상호로 변경하였다.2005년세계 최초로 LNG-RV를 건조 인도하였다.2006년수주 100억달러 돌파하였으며2012년에는 전세계 조선소 최초로 해양플랜트 부문 연간 수주액 100억 달러를 돌파하였다.
최대 주주인한국산업은행은 회사를 매각하는 것으로 결정했다.2008년10월부터 매각 입찰이 실시되었으며, 대우조선해양 인수전은 포스코-GS 컨소시엄이 결렬되면서 포스코가 입찰 자격을 잃어한화,현대중공업의 2파전으로 벌어졌으며, 결국 한화가 우선협상자로 선정되었다. 그러나 한화의 자금조달 부진 및한국산업은행과의 의견차이로 인해 대우조선해양 인수가 난항을 겪으면서 결국2009년1월 22일, 결렬되었다.산업은행은 이에 따라 분할매각도 검토하고 있다고 밝혔다.
2009년풍력 사업 전문 기업인 드윈드(DeWind) 사를 인수하였다.2010년기존 고부가 중심 조선 사업과 모듈라 중심 해양/플랜트 사업, 신재생 에너지 사업 영역을 기반으로2020년세계 최고의 종합 중공업 그룹으로 발돋움한다는 VISION 2020을 발표하였다.
2015년수조원대의 천문학적 적자를 기록하며 채권단 자율 협약 상태에 들어갔다.한국산업은행등 채권단은 4조원대 긴급자금 수혈을 결정하였으며, 회사는 FLC, 본사 사옥 매각 등을 골자로 한 자구계획안을 발표하였다.
2016년들어서서도 3분기 연속 적자를 기록했고, 이에 따라 연내 지원조직 분사 등을 통해 회사 전체 직원 수를 연말까지 10,000명 이하 수준으로 낮추겠다고 밝혔다.10월말에 10년차 이상 직원들을 대상으로 희망퇴직 신청을 접수해 1,000명 가량을 감축했다.12월에는 5년차 이상의 직원들을 대상으로도 희망퇴직을 실시했다.
대우조선해양의 대주주인산업은행의이동걸회장이 기자간담회에서 만기 연장을 비롯한 대우조선의 채무 재조정 가능성을 시사했다.2017년2월까지 수주실적이 없어4월만기되는 회사채 4,400억 원으로 인한 '4월위기설'이 거론됐다. 앙골라 국영 석유회사인 소난골이 발주한 드릴십 2척이 인도가 연기되는 악재도 뒤따랐다. 연초미국의 LNG 회사와 부유식 액화천연가스 저장 재기화 설비(LNG-FSRU) 7척에 대한투자의향서(LOI)를 체결했지만, 본 계약이 이루어지지 않아 수주는 여전히 없었다. 유동성 개선을 위해 마곡부지,웰리브등의 자산 매각을 추진하기로 했다.
더불어민주당홍익표의원은2015년10월 22일청와대 서별관회의에 제출한 대우조선 관련 문건을 입수해2016년7월 4일공개했다. 문건에는 “대우조선에 5조 원 이상의 부실이 현실화돼 사실 관계 규명을 위해 감리가 필요하다는 문제를 제기했다.금융감독원이 그간 자발적 소명 기회를 부여했으나 회사(대우조선)는 소명 자료 제출에 소극적”이라고 적혀 있었다.분식회계의혹이 있음에도 정부는 회의 일주일 뒤 대우조선의 최대주주인한국산업은행은 4조 2,000억 원 규모의 자금 지원 내용을 담은 ‘대우조선 정상화 방안’을 발표했다.
안진회계법인은2010년부터2015년까지 대우조선해양의 외부감사인을 맡았다. 안진회계법인은 매년 감사의견을 ‘적정'으로 내놓다가 대우조선해양의 회계 사기 의혹이 불거지자 지난3월영업손실 5조 5,000억원을 누락하는 등 착오가 있었다며 재무제표를 수정해야 한다고 밝혔다. 이에 검찰 부패범죄특별수사단은10월 28일대우조선해양의분식회계정황을 발견하고도 문제를 제기하지 않고 '적정' 외부감사 의견을 내준 혐의(공인회계사법 위반 등)로 딜로이트안진회계법인의 배모 전 이사에게 구속영장을 청구했다고 밝혔다.
이 사건의 여파로 안진회계법인은 영업정지 1년 징계(1년 동안 상장사 전체와 비상장 금융회사에 대한 신규 감사 정지)를 받았다. 안진회계법인은 전체 매출에서 회계감사 비중이 36%로 가장 높고, 경영자문(34%)과 세무자문(29%)이 그 뒤를 받치고 있기 때문에 타격이 클 것으로 분석되었다.
2023년5월 23일대우조선해양은 역사속으로 사라지고,한화오션으로 출범했다.
2021년, 이탈리아 엔지니어링 업체인 사이펨과 함께 브라질의 최대 에너지 기업인 페트로브라스로부터 FPSO(부유식 원유 생산저장하역 설비)를 수주했다. 계약 규모는 약 2조 6,000억원으로 이중 대우조선해양의 계약금액은 약 1조 948억원(42%)이다.추가로 카타르 NOC로부터 고정식 원유생산설비를 수주하면서 8년 만에 두 번 이상의 해양플랜트를 수주하였다.
불가리아 요리

불가리아 요리(Bulgaria 料理,불가리아어:българска кухня벌가르스카 쿠흐냐)는동남유럽발칸반도에 있는불가리아의 요리이다. 슬라브계 요리의 남부 형태로 알려져 있으며 중앙 유럽,그리스,터키요리의 영향력을 많이 받았다. 적게는아르메니아,이탈리아 요리,지중해식 식단의 영향을 많이 받았다. 상당히 따뜻하고 지리적 특성도 다양한 국가이기 때문에 지역마다 나는채소나허브의 종류도 천차만별이다.
채소가 많이 나다보니샐러드는 매일 매식사마다 먹으며 유제품이 많이 생산된다.포도주나 라키아, 마스티카, 멘타 등의 주류가 많다.
뜨겁거나 차가운 스프도 많으며 찬 수프의 대표는 타라토르가 있다. 불가리아에서는 후식류도 많이 발달된 편이며 바니스타라는 것이 있다.
불가리아의 아침식사
Суджук (остров)

Суджук— небольшой остров вЦемесской бухтеЧёрного морярядом сНовороссийском.
Остров представляет собой низкую каменистую косу длиной 200—250 м и шириной около 20 м.
В 700 м от острова на север располагаетсяСуджукская коса, отделяющая от моряСуджукскую лагуну, название которых вероятно происходит от разрушенной турецкой крепостиСуджук-кале, которая расположена в районе косы.
Рядом с островом Суджук находитсяСуджукский маяк, ограничивающий мель. От косы до острова идёт мелководная «тропинка».
На картах XIX века одна из ветвей Суджукской косы доходит до острова, таким образом он являлся оконечностью этой ветви. На снимках 1940-х годов остров имел треугольную форму.
Самое опасное место для купания Краснодарского края, из-за сильного течения поднимающегося с глубины, с температурой воды +13 градусов (в июле).
كزلمة

الغُزلِـمَةأوالكُزلِـمَة(بالعثمانية:كوزلمه، أوگوزلمه) (باللغة التركيةوالإنجليزية: Gözleme) هي فطائرتركيةمحشوة لذيذة. تُشبه أكلة المحاجبمنمطبخ الجزائري. يلغب أن تكون العجين فطيرًا وليسخميرًاوتصنع فقط من الدقيق والملح والماء لكنه لا يمنع استخدام الخمير. تشبه خبزالبزلمة، لكنها تدهن بالزبدة أو الزيت قليلًا على عكس البزلمة التي لا يدخل فيه الدهن. تُلف العجينة بشكل رفيع فتُملأ بطبقات مختلفة وتُغلق وتُطهى على لوح شي. قد يصنع الكزلمة أحيانًا من أوراق عجين اليُفكة المعبأة والملفوفة يدويًا.
حشوات الكُزلمة عديدة وتختلف حسبالمنطقةوالرغبة، وتشمل مجموعة متنوعة من اللحوم ( لحم مفروم أو لحم ضأن أومأكولات بحرية طازجة أو مدخنة أوسجقأوبسطرمة)، خضروات (سبانخ وكوسة وباذنجان وكراث وسلق وفلفل مختلف وبصل وبصل أخضر وكراث وثوم) وفطر (القوقعوكمأة) والدرنات (بطاطاوياموفجل) وأجبان (فيتاوجبن بيازولواشوجكلكوالقشاروالقشقوان) ومثل وكذلك البيض والأعشاب والتوابل الموسمية.
مطبخ مقدوني

المطبخ المقدوني(بالمقدونية: Македонска кујна) هوالمطبخالتقليديلمقدونيا الشمالية. وهو متأثر بالمأكولاتالعثمانيةوالبلقانية.يوفر المناخ الدافئ نسبياً للبلاد ظروف نمو ممتازة لمجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب والفواكه. ويُعرف المطبخ المقدوني أيضاً بتنوع وجودةمنتجات الألبانوالنبيذوالمشروبات الكحوليةالمحلية، مثلالراكيا. يعتبرتافيتشي غرافيتشيوماستيكاالطبق والشراب الوطنيلمقدونيا الشمالية.
Graham، Adam (20 أغسطس 2015)."In Kosovo, a Thirst for Progress, and Beer, Too".نيويورك تايمز. مؤرشف منالأصلفي 2023-06-23.
Gözleme

Losgözleme, unas masas rellenas y hechas a la plancha, son una especialidad de lacocina de Turquía.
Son populares en todo elpaíscomo aperitivos ofast foody soncomida callejeraenTurquía.
La masa se prepara conharina, agua ysal(algunas recetas añaden un poco de levadura para mayor suavidad), formando bolas del tamaño de mandarinas. Tras dejarlas reposar bajo un trapo húmedo durante una media hora, las bolas se estiran con un palo de madera del grosor de un dedo, llamadooklavao unrodillo de amasarhasta obtener panqueques finos del tamaño de un plato, que se cubren con un relleno y se doblan por la mitad, presionando los bordes.
Losgözlemese cuecen con un poco deaceite de cocina, margarina o mantequilla sobre unaplancha, llamadosac, grande y ligeramente convexa, con una fuente de calor o fuego debajo. En las casas se cuecen en unasartén. Tras unos cinco minutos se les da la vuelta, dejándose cocer otro tanto. Antes de servirlos se pintan por encima conmantequilladerretida.
Las variantes más populares son lospeynirli(conqueso blanco turco),ıspanaklı(conespinaca,patatesli(con patatas) ykıymalı(concarne molida), aunque cada vez salen nuevas opciones como con champiñones (mantarlı).
Los ingredientes como carne, patatas y espinacas se cocinan antes de rellenar la masa, con cebolla picada, aceite y condimentos.
En la variedad "peynirli" muchas veces se usa "çökelek", un queso blanco sin sal, en vez del clásicobeyaz peynir, queso blanco (salado) turco. Estos se pican crudos grueso y se emplean como relleno, junto con hojas de perejil.
Beyaz peynir

Lebeyaz peynir(littéralement enturc: «fromage blanc» ; prononciation :[beˈjazpejniɾ]), aussi appeléfeta turqueou encore plus rarementteneke peyniri(« fromage en conserve », puisqu'il est vendu en conserve), est unfromageturcà pâte pressée non cuite.
Blanc et salé, humide et friable, entre mou et dur, à la peau légèrement granuleuse, il peut être fait de lait debrebis, dechèvreou devache. Il s'agit du fromage le plus populaire enTurquie, consommé principalement durant lepetit déjeunerou commeapéritifavec lerakı.
Lebeyaz peynirest aussi utilisé comme ingrédient de lacuisine turque, comme par exemple dans leböreket legözleme. À titre de comparaison, il est très similaire à lafetagrecque.
Conservé ensaumure, sa recette varie selon la région où il est produit : certaines faisant des mélanges de lait, d'autres encore le préférant sans sel. Son goût peut varier de salé à très salé, de fort à doux.
Toutefois, lebeyaz peynird'Edirneet d'Ezineest particulièrement connu.
Gözleme

Gözlemeè un piatto dipastatipico dellacucina turca.
La pasta viene tirata a mano su grandi taglieri di legno appoggiati a terra. La pasta viene arrotolata, riempita con vari tipi di ripieni e cotta su una superficie di metallo rovente.
Il nome deriva dalla parolaturcaközche significa brace.
I gözleme possono avere come ripieno:
Beyaz peynir

IlBeyaz peynirpronuncia turca: [bejaz pejniɾ] (significato in turco: "formaggio bianco") è un formaggio insalamoiaprodotto da latte crudo di pecora, mucca o capra non pastorizzato. Il formaggio ha un aspetto leggermente granuloso ed è simile allafeta, al sirene e ad altriformaggibianchi balcanici. Ilcagliovegetale viene aggiunto allatte di pecoracome agente di coagulazione. Una volta che la cagliata viene prodotta, viene pressata, tritata e tesa prima di essere tagliata in blocchi che vengono salati e posti in una soluzione di salamoia per circa sei mesi.Il beyaz peynir è prodotto in una varietà di stili, che vanno dallacagliatadi formaggio non stagionato a una versione matura abbastanza forte. Si consuma così com'è, ad esempio come parte della tradizionale colazione turca, oppure viene utilizzato nelle insalate e incorporato in cibi cotti comemenemen,börek,gözlemeepide.
Esther Handali

Esther Handali(Costantinopoli, ... –Costantinopoli,19 dicembre1588) è stata una donna d'affari ebreo-ottomana,   nonchékira(intermediaria) diNurbanu Sultan, moglie del sultano ottomanoSelim IIe madre diMurad III.
Esther Handali era un'ebreasefarditala cui famiglia era originaria diJerez de la Frontera, inSpagna. La sua famiglia si trasferì aCostantinopolidopo l'editto di espulsione degli ebreida parte dei sovrani spagnoliFerdinandoeIsabelladi Spagna.
Esther era sposata con Eliya Handali, mercante ebreo che riforniva l'harem imperialedi articoli di lusso, da cui ebbe tre figli. Dal momento che l'entrata all'harem era vietata agli uomini, sua moglie lavorò come intermediaria fra il marito e le concubine, diventando unaKira. Una volta rimasta vedova, continuò in proprio l'attività del marito.
A causa della presenza in contemporanea di diverse Kira non identificate per nome è difficile stabilire con precisione quando iniziò la sua carriera. Si stima che lavorasse per le donne dell'harem ottomano almeno dal 1556, durante il regno diSolimano il Magnifico, e che abbia lavorato prima insieme aStrongilahe poi aEsperanza Malchi. È quindi probabile che abbia iniziato servendoHürrem SultaneMihrimah Sultan, rispettivamente moglie e figlia del sultano.
Il salto di carriera di verificò nel 1566, quandoSelim IIsalì al trono e Esther divenne Kira della sua favorita, Haseki e poi moglie legaleNurbanu Sultan, madre diMurad III.
Sotto Nurbanu, Esther divenne una vera e propria personalità, ottenendo influenza, ricchezze e compiti importanti, agendo come segretaria, spia e agente finanziario.
Il suo potere crebbe ancora quando nel 1574 Nurbanu divenneValide Sultan(sultana madre) di Murad III. In questo nuovo ruolo, Esther si occupò della corrispondenza fra Nurbanu eCaterina de' Medicie fece da intermediaria fra la sultana, di dichiarare origini veneziane, e laSerenissima Repubblica di Venezia, influenzando la politica già filo-veneziana di Nurbanu. Dopo la morte di questa nel 1583, continuò a lavorare come agente filo-veneziana per Safiye Sultan, nuova Valide Sultan, affiancata dalle spie venezianeBeatrice MichieleChiranae contrastata dallaKiraEsperanza Malchi.
Come ricompensa per il suo operato nel 1587 la Repubblica di Venezia concesse a Esther il diritto di organizzare unalotteria, diritto mai concesso a uno straniero.
Esther morì a Costantinopoli il 19 dicembre 1588.
Esther divenne anche nota come una benefattrice della comunità ebraica di Costantinopoli. Mise parte della sua ricchezza a disposizione di vedove e orfani e fu particolarmente attiva nell'aiutare le vittime dell'incendio di Costantinopoli del 1569.
Tava (pentola)

Unatava(h),tawa(h),tapa,sajosacè un utensile di cucina, simile ad unapadellalarga a forma di disco piatta, concava o convessa inmetallo(solitamentelamiera,ghisa, oalluminio), originaria delsubcontinente indiano.È usata inAsia centrale,Medio Oriente,Caucaso,Caraibi,BalcanieAsia meridionaleper cucinare una varietà difocaccee come padella.Talvolta tale termine viene usato anche per riferirsi alla padella inceramica.
InMedio Orientesi usano tava/saj convesse, mentre nell'Asia meridionale si trovano tutte le versioni: piatte, convesse e concave.
In quasi tutte lelingue indo-arianecome ilpunjabi, l'hindie l'urdu,tawaasignifica "padella".Tale termine è collegato con il terminepersianotāve(تاوه),che viene usato inIran, e con il terminegeorgianotapa(ტაფა); invece il terminesaj((صاج) inarabo, letteralmente "lamiera")e scrittosaçosacinturco, è usato nelsud-ovest asiatico, e assieme ad altri termini con lo stesso significato inPakistaneAfghanistan.La parola "tava" è anche usata inbosniaco,croato,serbo,rumenoe turco e si riferisce a qualsiasi tipo di padella. InSerbiaeBulgaria, i piatti in ceramica сач o сачѐ (sach/sache) vengono utilizzati per la cottura di sottili fette di verdure e carne; il termine тава (tava) viene invece utilizzato per identificaretegliedi metallo provviste di bordi. Inpashtoè più popolarmente conosciuta comeTabakhey(تبخے / طبخی).
La tava o saj viene utilizzata per cuocere una varietà di focacce epancakelievitati e azzimi, tra cui:pita,naan,saj,roti,chapati,paratha,dosaepesarattu. In Pakistan, specialmente nelle zone rurali, grandi saj convessi sono usati per cucinare più pani contemporaneamente o per preparare iroti rumali.
Nel subcontinente indiano, le tava sono anche usate per friggerechaat,pav bhaji,taka tak bhaji,tawa bhaji,tava fry,tawa masala, ecc.
Anche la carne può essere cotta su un saj. Il tradizionaletapaka di pollogeorgiano viene ad esempio cucinato su una tapa.
ギョズレメ

ギョズレメ（土:gözleme）は、フラットブレッドに詰め物をしたトルコ料理である。通常は小麦粉と塩と水だけで生地を作るが、酵母を使った生地でもギョズレメを作る事が出来る。バズラマと似ているが、バズラマが脂肪を使わずに調理されるのに対して、ギョズレメの調理にはバターや油が使われる。生地を薄く広げた後、様々なトッピングを詰めて包み、鉄板で焼き上げる。ギョズレメは、スーパーマーケットで売られている包装された手巻きの「ユフカ」と呼ばれる生地を使って作られる場合もある。
生地の中に詰めるフィリングの種類は多く、地域毎に異なるが、食肉、野菜、キノコ、芋、チーズ、卵、旬のハーブ、香辛料等がある。
「gözleme」は、「燃え止しの上で焼く」と言う意味のトルコ語「közleme」に由来している。オスマン語のアラビア文字にはkとgの音の区別が無かった為、頭文字の子音がkからgに変化したと考えられる。オスマン語での最古の記録は1477年に遡る。最初に記載されたのはペルシア語をオスマン語で説明した辞典『Lügat-i Halîmî（トルコ語版）』であり、エヴリヤ・チェレビの旅行記『Seyahatnâme（英語版）』にも記載されている。
ギョズレメは、初めはコンフォート・フードとして朝食や自家製のおやつに食べられていた。
20世紀後半には、トルコでファーストフードとしての地位を確立した。伝統的な物、現代的な物、多種多様なフィリングのギョズレメがトルコ国内のレストランやカフェ、食堂自動車等で提供されている。
괴즐레메

괴즐레메(gözleme)는튀르키예 요리의 하나로서 튀르키예식 부침개이다. 도우에는 보통 이스트를 넣지 않으며 오로지 밀가루, 소금, 물만으로 만들지만 이스트가 들어간 도우로도 만들 수는 있다.바즐라마와 비슷하지만 버터나 기름으로 살짝 두르며 바즐라마는 지방 없이 준비된다. 도우는 얇게 만 다음 여러 토핑으로 채우고 밀봉한 다음구이판위에 조리한다. 괴즐레메는 유프카 도우의 미리 포장된 손으로 말아놓은 잎들로 만드는 경우도 있다.
2022-23년 UEFA 유로파컨퍼런스리그 조별 리그

2022-23년 UEFA 유로파컨퍼런스리그조별 리그는 2022년 9월 8일부터 11월 4일까지 치뤄질 경기이다. 한 조당 4팀씩 총 8개의 조로, 총 32팀이 참가하며, 각조 1위팀 8팀들은 16강전에 직행 진출하고, 각조 2위팀 8팀들은 놋아웃 토너먼트 플레이오프에 진출한다.
유로파리그 본선 조별리그 조추첨은 2022년 8월 26일 금요일 (튀르키예 표준시;UTC+3)(중부 유럽 서머타임;UTC+2)에 튀르키예 이스탄불에서 시행될 것이다. 조추첨에서 각 조 당 4팀씩, 총 8개조로 조추첨될 것이다. 아래 원칙에 따라 조추첨될 것이다.
같은 국가 리그 팀들끼리 같은 조에 편성되지 아니한다.
아래 팀들은 (2022년 UEFA 클럽 랭킹점수에 따른) 그들의 시딩 포트에 따라 조추첨될 팀들이다.,grouped by their seeding pot. They include:
A조~H조 각 팀들은 홈 앤드 어웨이 리그제 방식으로 시행한다. 각 조 1위팀은16강전에 직행하고, 각 조 2위팀들은2022-23년 UEFA 유로파컨퍼런스리그 녹아웃라운드 플레이오프에 진출한다. 각 조 3위팀들과 각 조 4위팀들은 탈락된다.
팀들은 승점 순으로 정렬된다.(승리시 3점, 무승부시 1점, 패배시 0점), 승점 동점이면 아래 순서대로 순위를 결정한다.
경기일들은 2022년 9월 8일, 15일, 10월 6일, 13일, 27일, 11월 3일이다.
Янтык (блюдо)

Янтык, тыгъызянтык, аяклык-чиберек(крымскотат.Yantıq) – блюдо из пресноготестасбараньимилиговяжьимфаршеми острыми приправами, зажаренный на сковороде, в отличие отчебурека, без жира. Одно из основных национальных блюдкрымскотатарской кухни.
Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто, выдерживают 30 мин и раскатывают до толщины 2 мм. Из теста вырезают круги, смазывают края яйцом, а на середину кладут фарш. 
Один край загибают, придавая чебуреку форму полумесяца. Для фарша жирную баранину очищают от костей и сухожилий, затем вместе с жареным луком пропускают через мясорубку, добавляя соль, перец, воду, и всё это хорошо перемешивают. Изделие жарят без жира. Готовый горячий янтык смазывают сливочным маслом с двух сторон.
Янтык употребляют без помощи столовых принадлежностей.
Янтык, начинённыйбрынзой, называется пенирли (крымскотат.penirli- «из сыром»).
Хычин

Хычи́н(карач.-балк.хычын) — национальное блюдокарачаево-балкарскойкухни, корнями уходящее в период традиционных верований.
Это круглые блины из пресного теста с разнообразной начинкой.
Изначально хычины выпекались на углях, но со временем стали выпекаться в печи, а в современное время на сковороде.
Балкарские хычины готовят очень тонкими лепешками, что требует особого мастерства хозяйки.
В отличие от балкарских хычинов, карачаевские хычины замешиваются накефире,айранеилимолокеи готовятся более пышными. Однако несмотря на размеры, и в карачаевские, и в балкарские хычины начинки добавляют в два раза больше, чем теста.
Ошибочно предполагается, что карачаевские хычины готовятся только на масле, но существует два вида жаренья хычинов:
Круглый румяный хычин является символом Солнца, щедрости и изобилия, и потому использовался в ритуальной жизни карачаево-балкарцев.
Укарачаевцевибалкарцевсуществует более 40 видов хычинов, использовавшихся в обрядах и ритуалах на свадьбы, рождение ребёнка, на поминки, в честь богов, сбора урожая и других важных событий. Например:
«Хычин юлешиу»— буквально «угощение хычином», обряд, связанный с магией изобилия, проводимый при достижении младенцем месячного возраста. По четырём сторонам колыбели раскладывали хычины, чтобы младенец мог впитать в себя тепло и изобилие этой пищи. Затем хычины съедали. Как и во всех детских обрядах, пища играет охранительную роль, хычин — символ солнца, излучающий тепло и сытность.
В поминальном обряде также готовятся хычины. Часть раздается, а часть остается для непосредственно поминальной трапезыауз ачгъан.Поминальные хычины жарят на масле, чтобы аромат изобилия дошёл до усопшего с молитвами.
Гостеприимство является неотъемлемой частью карачаево-балкарской культуры, поэтому и гость в доме — это особый случай, что можно заметить в карачаево-балкарской поговорке:Къонакъ Тейрини конагъыды, что значит«Гость — от Бога».Высшим гостеприимством хозяйки дома считается приглашение «на хычины», которыми также угощают и соседей, и случайных путников.
Восетинской кухнесуществует пирогфыдджын(фыдчин). Хотя он является производным от хычина и готовится похожим методом, он отличается тем, что традиционно включает начинку из мясного фарша (тогда как для карачаево-балкарского хычина такая начинка не является обязательной).
Самые популярные виды хычинов на сегодняшний день:
Гагаузская кухня

Гагаузская кухняимеет много общего с кухнями других народов балканского региона. Разнообразию блюд на столе способствует мягкий климат региона, сельские корни многих гагаузов, а также любовь к долгим и обильным застольям. В гагаузской кухне много блюд из молока, всех видов мяса и творога. Важное место в питании занимают мучные изделия, в особенности пироги, в том числе и слоёный с брынзой. К национальным блюдам относятся «гёзлемя», «кывырма» (слоёный пирог створогом), «суанны», «саарма», гагаузские соленья — «туршу». Широко используются помидоры и перцы, из которых изготовляют острыйсоус.Гагаузыисповедуютправославие, поэтому в их кухне своё место занимают блюда из свинины ивино. К примеру,красное виноподается практически ко всем блюдам. Гагаузскийпловготовится избулгура(пшеничная крупа крупного помола).
McArabia

McArabiaadalah rotipitayang tersedia di semua geraiMcDonald'sdi negara-negaraArabdanPakistan. Ia dikenali sebagaiayam panggang lipatdi Singapura, Malaysia danAfrika Selatan,sebagaiMcOrientaldi Spanyol,Prancis, dan Holandia,McTurcodiTurki,Greek MacdiYunanidan Siprus,dan sebagaiMcKebabdi Israel.Sandwich awalnya dibuat untuk memenuhi selera lokalAsia Barat.
Sandwich diperkenalkan sebagai Mac Yunani pada tahun 2001 di Yunani.
McArabia diperkenalkan di Arab Saudi dan UEA pada bulan Maret 2003 karena penurunan laba yang tajam pada tahun 2002, dan dinyatakan sebagai produk permanen, karena boikot pada merek dan restoran Amerika selamaperang di Irakdan mengklaim bahwa bahan-bahannya bukan dari penjual lokal. Versi pertama sandwich menggunakan ayam panggang dengan roti pita yang diimpor dari Inggris untuk minggu pertama, kemudian beralih ke pembuat roti lokal.Pada tahun 2004, varian Kofta ditambahkan, sedangkan pada tahun 2005, sandwich diperkenalkan di Malaysia dan varian daging sapi pedas terbatas pada tahun 2006.
Thai suki

Thai suki, known simply assuki(Thai:สุกี้,pronounced[sū.kîː]) inThailand, is aThaivariant ofhot pot,a communal dish where diners dip meat, seafood, noodles, dumplings and vegetables into a pot of broth cooking at the table and dip it into a spicy "sukiyaki sauce" before eating. Despite the name, the dish only barely resembles Japanesesukiyaki, having more in common withshabu shabuand Chinesehot pot.
Thai sukiyaki evolved from Chinese hot pot served in restaurants catering to members ofThailand's sizeable ethnic Chineseclientele, in which an aluminum pot was heated on a charcoal fire at the table and the raw ingredients presented on one big plate.
In 1957, a restaurant called Coca opened its first branch in Soi Tantawan, Bangkok, offering a modified version of the Chinesehot potunder the Japanese name of Sukiyaki.Although it only vaguely resembled Japanese sukiyaki, it was a catchy name for it because of a Japanese pop song called "Sukiyaki" which was a big worldwide hit at the time.  This modified Thai version proved to be a massive hit, and it wasn't long before other chains started opening "suki" restaurants across Bangkok and other cities, each with its own special dipping sauce as the selling point.
In Thai sukiyaki, diners have more options of ingredients to choose from, each portion being considerably smaller in order to enable diners to order many more varieties. The spicy dipping sauce (nam chimsuki) caters to Thai tastes, too, with muchchili sauce,chili,limeandcorianderleaves added. The raw ingredients are presented on small plates and are cooked at the table in a gas- or electrically heated stainless steel pot containing broth. Usually, an egg is added to the broth at the start of the meal.
Today the MK Restaurant chain, which opened its first restaurant in 1962 onSiam Squarein Bangkok,is the most popular in Thailand with around 430 restaurants across the country and 23 in Japan. Coca is making a rapid spread abroad, too, already serving Thai suki in 24 outlets across Asia and Australia and further outlets planned in the US and Europe.Other popular chains include Texas and Lailai.
Sukiyaki and Other Japanese Hits

Sukiyaki and Other Japanese Hitsis an album byKyu Sakamotoreleased in 1963 in the U.S. byCapitol Records.  All of the songs on the album are sung in Japanese and feature the title track, a #1 hit in the U.S. for three weeks in 1963, and peaking at #6 in the UK when issued byEMIon itsHMVlabel.  The 'b'-side, "Anoko No Namaewa Nantenkana", and a cover of "Good Timin'", a hit in 1960 forR&BsingerJimmy Jones, in both the US and the UK.
The Japanese text on the box translates as "gunpowder".
مجموعة أم تي واي للأغذية

مجموعة أم تي واي للأغذية (بالإنجليزية:MTY Food Group)هي شركة كندية صاحبة امتياز ومشغلة للعديد من المطاعم غير الرسمية ، والمطاعمالسريعة غير الرسمية، ومطاعمالخدمة السريعةالتي تعمل تحت أكثر من 70 اسمًا تجاريًا، بعضها من خلال شركات تابعة مملوكة بالكامل.يقع مقرها الرئيسي في حيسان لورانفيمونتريال، كيبيك، وقد بلغ عدد منافذ البيع التي تحمل علامات MTY التجارية 5500 في عام 2017.ستانلي ماهو مؤسس المجموعة ورئيسها ومديرها التنفيذي. تشمل العلامات التجارية لمجموعةمجموعة أم تي واي للأغذية: تاي اكسبريس ، و كونتري ستايل ، وجروب فالنتاين،وفانيليز، و إكستريم بيتا ، وكاشرز، ولا كريمر، وسوشي شوب، وفيجريما، وكافيراما،وأوبرجر،وتيكي مينج،وفي & نام،وأو فيو دولوث إكسبرس، وفرانكسوبريمي، وتشكنشيك. ، كرواسون بلس، كويا جابان، كيم تشي، بانيني، تندوري، توتي فروتي، فيلا المدينة للمأكولات المتوسطية، سوكيياكي، تاكو تايم ،يوجين فروز، والفرع الكندي لـتي كيه بي إي .
وقد تضاعف عدد مواقع المطاعم التي تستخدم هذه الأسماء التجارية بين عامي 2007 و2010منذ افتتاح أول مطعم تيكي مينج عام 1984، أطلقتأم تي وايعشر علامات تجارية واستحوذت على أكثر من عشرين علامة تجارية أخرى. كما تعمل أربع من سلاسل المطاعم – فانيلي وكافيراما وسوكيياكي ولا كريميير – فيالشرق الأوسط.كان هناك قسم للكمبيوتر والتكنولوجيا يُسمى جولد تك كومبيوتر سيستمز.، ولكن تم فصله في عام 2003، وأعاد تسمية نفسه باسمأم تي واي فوود جروب أو مجموعة أم تي واي للأغذية.
في عام 2017، كانت معظم مطاعمها موجودة في مراكز التسوق وصالات الطعام في السينما مع وجود مطاعم أخرى فيالمتاجر الصغيرة. ولكن بحلول عام 2019، كان 22% فقط من متاجرها موجودة في صالات الطعام.تدين الشركة بالكثير من نموها إلى عمليات الاستحواذ على الشركات (في عام 2013، كان 80 بالمائة من نمو إيرادات الشركة يعزى إلى عمليات الاستحواذ).وهي تعمل في كندا والإمارات العربية المتحدة والأردن والمغرب، وفي عام 2009 زادت إيرادات رسوم الامتياز بنسبة 75 بالمائة.انضمت إلىبورصة تورنتوكشركة خالية من الديون في يونيو 2010. قبل ذلك، تم تداولها فيبورصة تسكس فينشرلمدة 15 عامًا تحت أربعة أسماء مختلفة.
ومن بين وحداتها الكندية البالغ عددها 2700 وحدة، 98 بالمائة مملوكة لأصحاب الامتياز (فرانشايز).
قائمة أعمال كوينتن تارانتينو

كوينتن تارانتينوهومخرجومنتجوكاتبسيناريووممثلأمريكي، أخرج عشرة أفلام وكتبها كلها. بدأ مسيرته المهنية في أواخر الثمانينات من القرن الماضي عن طريق الإخراج والكتابة ولعب دور البطولة في فيلم عيد ميلاد صديقي المفضل، وهو فيلم هواة قصير تم فقده جزئيًا ولم يتم إصداره رسميًا أبدًا.
فيما يلي قائمة أعمال المخرج الأمريكيكوينتن تارانتينو.
سوكيا (سلسلة مطاعم)

سوكيا(すき家، منمقة باسمSUKIYA) هي أكبر سلسلة مطاعم صحن لحم البقر (Beef bowl) في اليابان. مالك مطعم سوكيا، هو شركةزينشو القابضة، مدرجة فيبورصة طوكيووقد بلغت مبيعاتها 511 مليارينفي عام 2016. وشعارها (المطبوع باللغةالإنجليزيةخارج المطعم) هو "توفير الوقت والمال". وفقًا لمونوشيري اليابان، فقد نشأت فييوكوهاما،كاناغاوا.على عكسيوشينويا، لم يتوقف سوكيا عن تقديم وجبة صحن لحم البقر أثناء الحظر المفروض علىصادرات لحوم البقر الأمريكية، وبدلاً من ذلك تحول إلى لحوم البقر المستوردة من أستراليا.
Bílá vrána (píseň, Josef Zíma)

Bílá vránaje v roce 1964 zpěvákemJosefem Zímoučesky otextovaná a nazpívaná verze původnějaponsképísničkyUe o muite arukó(上を向いて歩こう) z roku 1963, jejíž text napsalHačidai Nakamura, melodiiRokusuke Eia nazpíval ji jako svou nejslavnější píseň zpěvákKjú Sakamoto.
V anglicky mluvícím světě se stala hitem i původní nahrávka v japonštině, ale pod jménemSukiyaki, které bylo zvoleno pro svou zvukomalebnost, ale je jen anglickým přepisem japonského názvu jídlasukijakia s původním textem písničky nemá nic společného. Této původní nahrávky nazpívané Kjúem Sakamotem se prodalo přes 13 miliónů a patří tak do dvacítky prodejně nejúspěšnějšíchsinglůvšech dob.
Kromě toho vzniklo i mnoho dalšíchcoververzípod různými názvy, jak s překlady, tak zcela přetextovaných, jen s původní melodií.
Josef Zíma si píseň sám pro sebe přetextoval, přičemž titulníbílou vránou, kterou v noci potká a zamýšlí se nad tím, proč je venku za tmy a ne ve dne, jak má těžký život, a které na konci písničky věnuje peníz „na rum či na památku“, je myšlenaprostitutka, což tehdejšícenzorynenapadlo.
Píseň Zíma nahrál sTanečním orchestrem Československého rozhlasupod vedením dirigentaJosefa Votrubya vydal jiSupraphon. Byla vydána nejprve jakomalá deska, která měla na druhé straně píseňLoďka z kůrynazpívanou Josefem Zímou aPavlínou Filipovskou.
Původní titul písně znamená zhrubahledím při chůzi vzhůrua stejně začíná i text, ve kterém zpěvák vypráví, jak se při procházce kouká nahoru, aby mu netekly slzy, když v současné osamělosti vzpomíná na minulé štěstí a bloumá slzícíma očima po nebi.
Hačidai Nakamuranapsal text pod vlivem smutku z neúspěšného protestu protismlouvě o vzájemné spolupráci a bezpečnosti mezi Spojenými státy americkými a Japonskem, ale vzhledem k vágnosti lze text interpretovat jako smutek nad ztracenou láskou.
Ito konnyaku

Elito konnyaku(糸蒟蒻,''ito konnyaku'')es un alimentojaponésque consiste enkonjac(Amorphophallus konjac) cortado en pequeñas tiras muy similares afideos. Se suele vender en bolsas de plástico acompañadas de agua. Se emplea en elsukiyakiy eloden. El nombre de este alimento se traduce literalmente como "hilos-konjac", Elito-konnyakuno debería confundirse con elshirataki.
Sukiyaki Western Django

Sukiyaki Western Django(スキヤキ・ウエスタン ジャンゴ,Sukiyaki uesutan Jango)est un film réalisé parTakashi Miike, produit exclusivement parQuentin Tarantino. Il est sorti en2007au cinéma.
Deux clans s'affrontent, les Genjis, le clan blanc dirigé par Yoshitsune et les Heike, le clan rouge de Kiyomori, pour la possession d'un trésor caché dans un village de montagne isolé. Un jour, un tueur solitaire et habile débarque dans la ville.
Interdit aux moins de 12 ans lors de sa sortie en salles.
Kyū Sakamoto

Kyū Sakamoto(坂本 九,Sakamoto Kyū), de son vrai nomHisashi Ōshima(大島 九,Ōshima Hisashi), est un chanteur et un acteur japonais, né le10 décembre 1941àKawasaki, décédé le12 août 1985dans un des pires accidents aériens de l'histoire, celui duvol 123 Japan Airlinesau Japon.
Sa chansonUe o muite arukō(上を向いて歩こう)sortie le15 octobre 1961, librement renomméeSukiyakien Occident, est un succès international, seul disque japonais classén1 auxÉtats-Unisen 1963 (et est également utilisé comme générique dans le long métrage d'animationLa Colline aux coquelicotsduStudio Ghibli, sorti en 2011). Il y sort aussi la même année le45 toursChina Nights(Shina no yoru)n68, un album,Sukiyaki and Other Japanese Hitsn14 et y donne quelques concerts, ainsi qu'enAllemagneet enSuède.Sukiyakiest reprise plusieurs fois par des artistes internationaux, notamment parA Taste of Honeyen 1981 et utilisée comme sample parAviciien 2019.
Il épouse l'actriceYukiko Kashiwagien 1971, qui lui donne deux filles, Maiko et la future chanteuseHanako Ōshima.
En 2017, son rôle est incarné par le chanteurSatoshi Hayashibedans le45épisode de la sérieTotto-chan!, qui retrace la vie deTetsuko Kuroyanagi.
Electric Sukiyaki Girls

Electric Sukiyaki Girlsest le2mini albumdu groupejaponaisYou'll Melt More!sorti enmai 2014.
Il sort le21 mai 2014en une seule édition sur le labelYou'll Records, après un EP en duo avec le groupe groupe derockHakoniwa no Shitsunaigakusorti surT-Palette Records. Il atteint la89place du classement hebdomadaire des ventes de l'Oriconet reste classé pendant une semaine (voirfiche Oricon).
Toutes les chansons ont été écrites par Ai Kobayashi (voirfiche Discogs). Un des membres de ce groupeHakoniwa no Shitsunaigaku, Hashidakazuma, a produit quelques chansons dans différents styles (hip-hop,rock,electro,pop...). Ce mini-album inclut 5 chansons inédites et leurs versions instrumentales.
Il s'agit du dernier EP du groupe agrandi à huit membres, après le départ de Yuizarasu enaoût 2014(entre-temps est sorti un premieralbum studioenjuilletauquel Yuizarasu participe) et la mise en repos de Yumikon en juin suivant pour des problèmes de santé (qui quittera finalement le groupe endécembre 2014)
Au même moment, le clip vidéo d'une des chansons de l'albumIkiro!!est mise en ligne sur YouTube en version courte.
La pochette de l'album fait référence à celle de l'albumA South Bronx Storyde1987du groupe américainESG.
Cet EP rend également hommage à ce groupe avec les chansonsAsadaetAmenainsi qu'avec l'acronyme du titre de l'album lié aux trois premières lettres capitales du nom du groupe :ESG(à l'origine l'acronyme deEmerald,Sapphire andGold) pour l'albumElectricSukiyakiGirls.
Membre crédités sur l'album :
Ue o muite arukō

Ue o muite arukō(上を向いて歩こう,litt.« Je marche en regardant le ciel », connue en dehors du Japon sous le titreSukiyaki), est une chanson du chanteur japonaisKyū Sakamoto, sortie pour la première fois auJaponen 1961. Diffusée à l'international en 1963, elle connaît un immense succès et se classe notammentn1 duBillboard Hot 100aux États-Unis. Avec 13 millions d'exemplaires écoulés, il s'agit d'un dessingles les plus vendus de tous les temps.
En dehors du Japon, la chanson est surtout connue sous le titre alternatifSukiyaki. Au Japon, ce mot désigne unplat de pot-au-feu avec du bœuf cuit. Le mot « sukiyaki » n'apparaît pas dans les paroles de la chanson et n'a aucun rapport avec celles-ci. Le titre a été choisi par Louis Benjamin dePye Recordsaprès avoir entendu la chanson lors d’un séjour d’affaires au Japon en 1962. Craignant que lesdisc jockeysbritanniques n’arrivent pas à prononcer le titre original, il décide de l'appelerSukiyaki, un terme plus familier pour les anglophones. Un chroniqueur deNewsweeknote que c’est comme siMoon Riveravait été rebaptiséeBeef Stewau Japon.
Le16 mars 1999, laposte japonaiseémet un timbre spécial de 50 yens (illustré par Makoto Wada) commémorant la chanson.
En 1965, une version instrumentale de la chanson est jouée à la radio par laNASApour servir de musique d'ambiance aux astronautes de la missionGemini 7,devenant ainsi l'une des premières musiques envoyées à des humains dans l'espace.
Le8 août 2021, la chanson est interprétée lors de la cérémonie de clôture desJeux olympiques d'été de 2020dans lestade nationalàTokyo.
Le titre est utilisé dans le filmBullet Trainsorti en2022. La même année, il apparait également dans la sérieTokyo Vice(saison 1,épisode 1).
Sukiyaki

Sukiyaki(すき焼き, スキヤキcode: ja is deprecated)adalah irisan tipis dagingsapi,sayur-sayuran, dantahudi dalam panci besi yang dimasak di atas meja makan dengan cara direbus. Sukiyaki dimakan dengan mencelup irisan daging ke dalam kocokan telur ayam.
Sayur-sayuran untuk Sukiyaki misalnyabawang bombay,daun bawang,sawi putih, shungiku (nama daun dari pohon keluargaseruni),jamur shiitake, dan jamur enoki. Sebagai pelengkap ditambahkanito konnyakuataushiratakiyang berbentuk sepertisounberwarna bening atau sedikit abu-abu.
Sukiyaki memiliki dua versi, Sukiyaki versi daerahKansaidan Sukiyaki versi daerahKantoyang berbeda cara penyajian, jenis bumbu dan rasa.
Menurut Sukiyaki versi Kansai, Sukiyaki hanya dimasak dengan bumbukecap asindan gula pasir, sedangkan Sukiyaki versi Kanto dimasak menggunakan saus Warishita yang merupakan campurandashi, kecap asin, gula pasir, danmirinyang dimasak terlebih dulu.
Menurut cara Kansai, potongan lemak sapi dicairkan di dalam panci sebelum memasukkan irisan daging sapi. Bumbu berupa gula pasir dan kecap asin dituangkan sekaligus dalam jumlah banyak di atas daging yang sudah matang lalu diaduk-aduk dengan sayur-sayuran hingga matang. Menurut cara Kanto, bumbu warishita dididihkan dulu di dalam panci sebelum semua bahan dimasukkan.
Ada pendapat yang diragukan kebenarannya mengatakan Sukiyaki pada mulanya adalah daging sapi yang dipanggang (bahasa Jepang:yaki) di atas cangkul besi tebal yang disebutsuki.
Sebelumrestorasi Meiji, orang Jepang tidak pernah memakan daging sapi mematuhi laranganagama Buddhayang melarang konsumsi hewan berkaki empat dan hewan yang digunakan untuk pertanian. Dizaman Meijitoko daging yang pertama dibuka di Jepang (tahun 1867), yang diikuti dengan dibukanya restoran Gyunabe.
SebelumPerang Dunia ke-2, di daerah Kanto masakan ini lebih dikenal dengan nama Gyunabe(牛鍋code: ja is deprecated, sapi, panci).
Sukiyaki (lagu)

"Sukiyaki"adalah judul populer untuk lagu Jepang berjudul"Ue o Muite Arukō"(上を向いて歩こうcode: ja is deprecated,Mari Berjalan Sambil Melihat ke Atas)yang aslinya dinyanyikan olehKyu Sakamoto. Lagu ini diciptakanHachidai Nakamuradengan liriknya yang ditulis olehRokusuke Ei. Di luar Jepang, di negara-negara dengan banyak penuturbahasa Inggristermasuk diIndonesia, lagu ini lebih dikenal dengan judul "Sukiyaki". Lagu ini berhasil sampai di urutan nomor satu tangga laguBillboardHot 100Amerika Serikat pada tahun 1963, dan sekaligus satu-satunya lagu Jepang yang pernah menduduki urutan nomor satuBillboardHot 100 hingga kini. Lagu ini juga tercatat sebagaisingel terlaris sepanjang masadengan total penjualan sebanyak 13 juta kopi di seluruh dunia.Rekaman aslinya dari Kyu Sakamoto juga sampai di peringkat ke-18 tangga lagu R&B.Singel ini bertahan selama lima minggu di urutan nomor satu tangga laguMiddle of the Road.
Rekaman asli dari Kyu Sakamoto dirilis di Jepang olehToshibapada tahun 1961. Pada tahun 1963, perusahaan rekamanInggrisberlabelPye Recordsmerilis versi daur ulang dari lagu ini dengan judul "Sukiyaki" yang dibawakan Kenny Ball and his Jazzmen. Lagu ini diberi judul "Sukiyaki" karena panjangnya judul dalam bahasa Jepang dan sulit diucapkan oleh penutur bahasa Inggris. Judul "Sukiyaki" tetap dipertahankan olehCapitol RecordsdanHis Master's Voicesewaktu merilis lagu asli yang dinyanyikan Kyu Sakamoto berturut-turut di Amerika Serikat dan Inggris beberapa bulan kemudian.
Judul lagu "Sukiyaki" tidak ada hubungannya dengan masakan Jepangsukiyaki, di dalam lirik dan arti lagunya sama sekali tidak menyinggung soal makanan. Judul "Sukiyaki" dipilih karena pendek dan mudah diingat, lagipula Sukiyaki adalah masakan Jepang yang banyak dikenal di negara Barat. Arti lirik sebenarnya dalam bahasa Jepang menjadi tidak penting apalagi waktu itu bahasa Jepang cuma sedikit dimengerti orang di luar Jepang.
Melodi lagu ini terdengar seperti lagu gembira bagi pendengar yang tidak memperhatikan lirik lagu yang sebenarnya bernada sedih: "Marilah berjalan sambil melihat ke atas, supaya air mata tidak jatuh ke pipi."
Pada16 Maret1999, kantor pos Jepang mengeluarkan perangko peringatan untuk lagu ini.
Kyu Sakamoto adalah salah satu dari 520 orang yang menjadi korban kecelakaan fatalPenerbangan 123 Japan Airlinesdi puncakGunung Osutaka, (Prefektur Gunma), 12 Agustus 1985. Sakamoto Kyu meninggal dunia pada usia 43 tahun.
Di Indonesia, lagu ini lebih dikenal dengan parodinya "Nyanyian Kode", dinyanyikan olehKasinodalam filmPintar Pintar Bodoh, dengan potongan liriknya "yang baju merah jangan sampai lolos".
Lagu ini sering sekali dinyanyikan dan dibuatcover version-nya oleh berbagai artis dan penyanyi dari seluruh dunia.
Michael Weatherly

Michael Manning Weatherly, Jr.(New York,8 luglio1968) è unattorestatunitense.
Prima di intraprendere la carriera di attore ha studiato in diversicollegeamericani come laBoston Universitye laMenlo Universitysenza conseguire la laurea. Ha cinque sorelle e un fratello.
In campo musicale, nel 1990 ha anche scritto e recitato nel videoclip della canzoneSukiyakidella banda dimusica leggeraA Taste Of Honey, nella versione per ilkaraoke.Inizia a recitare nel 1991 con una piccola parte neI Robinson(The Cosby Show). Da segnalare due fugaci apparizioni nelle note serieAlly McBealeStreghee soprattutto l'esordio nel 2000 inDark Angelcome co-protagonista. Qui conosce la giovane attriceJessica Alba, con la quale inizierà una storia sentimentale che durerà due anni. Nel 2001 ottiene un ruolo nel filmVenus and Mars.
A partire dal 2003 riscuote un grandissimo successo interpretando l'agente specialeAnthony DiNozzonella serie tvNCIS - Unità anticrimine,spin-offdiJAG - Avvocati in divisa, ruolo che lascerà al termine dellatredicesima stagione.Weatherly ha anche contribuito a due canzoni dellacolonna sonoradi NCIS,Bitter and BlueeUnder the Sun.Nel settembre 2016 ha esordito con la nuova serie TVBull, interpretando il dottor Jason Bull. Il 19 gennaio 2022 Weatherly ha annunciato che avrebbe lasciato la serie alla fine della sesta stagione, che di conseguenza sarebbe stata anche l'ultima per le accuse di molestie sessuali ai danni della collegaEliza Dushku.
Nel 1995 ha sposatoAmelia Heinle(conosciuta sul set della soapQuando si amae interprete di Steffie Brewster inFebbre d'amore) dalla quale, due anni dopo, si è separato. Dalla Heinle ha avuto un figlio nel 1996, August.  Nel settembre 2009 Weatherly ha sposato la dottoressa Bojana Jankovic (medico internista), originaria dellaSerbia, che da anni viveva inCanada. La coppia ha due figli, Olivia e Liam Milan.
Nelle versioni initalianodei suoi lavori, Michael Weatherly è statodoppiatoda:
Manzo di Kobe

Ilmanzo di Kobe(神戸ビーフ,Kōbe Bīfu)è ilbovinola cuicarneè una specialità gastronomicagiapponese. È unwagyū(bovino giapponese) di manto nero della razza di Tajima, allevato nellaprefettura di Hyōgo, l'anticaprovincia di Tajima, inGiappone. Questa razza fa parte della "razza nera giapponese"(黒毛和種,Kuroge washu), che comprende altre razze simili allevate aTottori,ShimaneeOkayama.
Il manzo di Kobe era rinomato per il sapore, la tenerezza e la struttura grassa e benmarezzata. Può essere preparato alla griglia, su piastra (Teppanyaki); come componente delSukiyakie in molti altri modi. In Giappone viene anche chiamato carne di Kobe(神戸肉Kobe niku),Kobe gyu(神戸牛)o mucca di Kobe(神戸牛Kobe ushi).
Il manzo di Kobe è unmarchio registrato, depositato in Giappone dall'Associazione per la promozione, distribuzione e marketing della carne di Kobe(神戸肉流通推進協議会,Kōbeniku Ryūtsū Suishin Kyōgikai).Per essere chiamato "di Kobe", un bovino deve avere le seguenti caratteristiche:
La leggenda vuole che l'alimento principale del manzo sia il grano, insieme allabirra, e che questo venga massaggiato con delsakè. Alla diffusione di questa leggenda ha contribuito anche una scena del filmMondo canedel 1962, ma di tutto ciò non si trova alcun riscontro nella realtà. I bovini vengono effettivamente spazzolati, ma soprattutto per tenerli puliti.
Takoyaki

Itakoyaki(たこ焼きo蛸焼, letteralmente:polpofrittoogrigliato) sonopolpettefrittegiapponesidi forma sferica tipiche della cucina diOsaka.
Si cucinano dopo aver preparato unapastellafatta con una specialefarinadigrano, al cui interno viene posto un pezzo di polpo. Altri ingredienti da aggiungere prima della cottura sono i ritagli ditempura(tenkasu),zenzero marinatoecipolla verde. Quando sono pronti, vengono guarniti consalsa Otafuku pertakoyakio equivalente, algaaonoritritata,maioneseekatsuobushi(fiocchi ditonnetto striatoessiccato e affumicato). Oltre alla ricetta tipica vi sono altre varianti, specialmente per quanto riguarda la guarnitura finale.
Itakoyakisi possono fare facilmente in casa con una padella apposita, e la loro preparazione richiede abbastanza tempo. Si utilizza una specialepadella per takoyakiinghisacon forme semisferiche, che viene leggermente unta di olio con un panno. Il composto va versato all'interno delle forme quando la padella è molto calda. Il termineyakideriva dayaku(焼く)che significa "infornato o grigliato" ingiapponese, e compare nei nomi di altri piatti dellacucina giapponesecometeriyakiosukiyaki. Esiste un piatto dal nome simile chiamatoikayaki, ma è uncalamarointero cotto allo spiedo e non ha somiglianza.
Sono considerati solitamente unospuntinoda mangiare velocemente e venduti in appositi negozi, solo alcuni dei quali sono forniti di tavoli e sedie. Il consumo deitakoyakiè molto elevato, anche per il prezzo relativamente basso. Nei negozi sono cucinati a ciclo continuo in grandi padelle e spesso non si deve aspettare per averli. Ci sono anche ristoranti nei quali i clienti possono cuocere itakoyakial proprio tavolo. Itakoyakisi mangiano appena cotti, quando sono ancora bollenti. Famosi in tutto il Giappone, sono particolarmente diffusi nella regione delKansai, dove sono mangiati anche comecontornoassieme al riso cotto. Sono in commercio anche itakoyakicongelati, che i giapponesi consumano dopo averli scaldati con il forno a microonde. È abbastanza diffuso nel paese cucinarli con unfornello portatiledurante ipicnic.
鋤

鋤（すき）は、表土の掘り起こしに用いられる農工具の一種。農耕具であるとともに、掘鑿（掘削）用手道具類にも分類される。英語名でスペード（Spade）と呼ばれる手道具に相当する。
同音の漢字に犂（すき）があるが、鋤は作業者が体重をかけて用いるのに対し、犂は牛馬に牽引させ作業者が後方から押して用いる（犂は英語名はPlough（プラウ）である）。なお、中国では元来「鋤」の字は“くわ”を意味していたが、日本では鋤を使役動物に引かせて使う農耕具（つまり、犂）であると誤認され、“くわ”に当たる漢字が存在しないと考えて、“くわ”を意味する国字「鍬」を創作したとされている。
鋤は作業者が体重をかけながら足をかけたり手で押し込んで使用する道具である。
本来は木製で、全体が櫂（かい）の形状で身も柄も木製の長柄鋤と、鋤身の部分が別の木になっている着柄鋤がある。
西洋では古代ギリシャ、古代ローマの時代には多種の鉄の道具が使用されるようになり、その中にはスペード（鋤）も含まれている。日本でも弥生時代には金属鋤がみられるが、木製鋤のほうが出土例が多く、湿田の耕起には木製鋤で事足りたのではないかという指摘がある。
鉄の先金を先端に付けた鋤は、形状によって関東鋤、風呂鋤、江州鋤などに分類される。なお、これらとは別に踏み鋤と呼ばれるものもある。
柄の取れた古い鋤を野外で鍋の代わりに使って鳥獣の肉や野菜を焼いたのが「すき焼き」の始まりとする説がある。
エバラ食品工業

エバラ食品工業株式会社（エバラしょくひんこうぎょう、英語:Ebara Foods industry, Inc.）は、神奈川県横浜市西区に本社を置く日本の食品メーカー。焼肉のたれなど家庭用・業務用調味料の製造・販売を行う独立系の中堅企業である。通称はエバラ食品、エバラ。コーポレート・スローガンは「こころ、はずむ、おいしさ。」。
社名は、創業者の森村國夫がかつて事業を営んでいた東京都荏原区（現・品川区）に由来する。また荏原区では、國夫の兄である森村武次郎もソース・ケチャップ製造事業を行っており、武次郎は1947年（昭和22年）9月に荏原食品工業株式会社（現・コンパスグループ・ジャパン）を設立。荏原食品工業は1953年（昭和28年）4月にキンケイ食品工業株式会社へ商号変更し、1956年（昭和31年）12月には株式会社金鶏商会（現・平和食品工業）の創業者が死去したため、武次郎が同社の経営権を継承した。そして弟の國夫が1958年（昭和33年）5月に荏原食品株式会社を設立し、「キンケイ」ブランドのソース・ケチャップの製造販売を開始。創業時は本社・工場を神奈川県横浜市神奈川区松見町に置いた。これらの3社には直接的な資本関係はないが、同じ森村家にルーツを持つ食品製造会社として繋がりを持ってきた。
なお、ポンプや冷凍機などで知られる荏原製作所は、本社・工場所在地が旧荏原区であったという共通点のみで、資本関係・人的関係を含めて関連は一切ない。
※沿革｜エバラ食品（外部サイト）
業務用製品としては、日本マクドナルドで販売される「てりやきマックバーガー」のテリヤキソースなども製造販売する（一般販売はされていない）。
製作は横浜エージェンシー&コミュニケーションズ。全国の民放テレビ局でスポットCMが放送されている。なお、提供番組は下記の通り。
男性
女性
など
스키야키 웨스턴 장고

《스키야키 웨스턴 장고》(일본어:スキヤキ・ウエスタン ジャンゴ)는미이케 다카시감독의2007년일본 영화이다. 서부극 장르와 일본역사의단노우라 전투를 소재로 미국과 일본의 장르물을 혼합한 독특한 스타일의 영화로쿠엔틴 타란티노감독도 출연한다. 출연배우는 거의 전부 일본인이나, 극중 대사는 영어이다.베네치아 국제 영화제경쟁작에 진출했다.
안도 마사노부

안도 마사노부(일본어:安藤 政信あんどう まさのぶ,1975년5월 19일~ )는일본의배우다.가나가와현가와사키시출신으로, 1996년 기타노 다케시 감독의 영화 《키즈 리턴》으로 데뷔했다. 호리프로 소속으로 사진가, 감독으로서도 창작의 영역을 넓혀가고 있다.
이하라 츠요시

이하라 쓰요시(일본어:伊原 剛志/伊原 剛, いはら つよし,1963년11월 6일~ )는일본의배우이다. 한국 본명은윤유구(尹惟久)이다.후쿠오카현기타큐슈시에서 태어났다.오사카부오사카시이쿠노구에서 자랐다.오사카부립 이마미야 고등학교(大阪府立今宮高等学校)를 졸업했다.케이닷슈(ケイダッシュ)에 소속되어 있다.
원래는재일 한국인3세로1995년에 일본으로귀화를 해서 일본 국적을 취득했다.
부인은 배우인아이츠키 아키코(相築あきこ)로서1990년에혼인하여2000년에이혼하였고,2001년부터 준코와 재혼하였다.
이치카와 미카코

이치카와 미카코(일본어:市川 実日子,1978년6월 13일~)는일본의패션 모델이자배우이다.도쿄도오타구에서 태어났으며, 언니도 같은 모델 출신 여배우인이치카와 미와코(市川 実和子)이다.
이치카와 미와코의 동생으로 잡지 《올리브》에 몇 번 등장한 후, 1994년 같은 잡지 전속 모델이 됐다. 1998년에 전속 모델에서 벗어나 《큐티》, 《지퍼》, 《스푼》 등의 잡지에 등장했다.
배우로서는 1998년 혼마 다카시 감독의 《How to 유술》로 데뷔했으며, 2003년 첫 주연을 맡은 영화 《블루》로 제24회 모스크바 국제 영화제 최우수여우상을 받았다. 배역으로는 무뚝뚝하고 반항적이거나, 밝고 능청맞은 역을 많이 맡았다.
모모이 카오리

모모이 가오리(일본어:桃井 かおり,1951년4월 8일~ )는일본의배우이다.도쿄도세타가야구출신이다.
1971년이치카와 곤감독의 영화 《사랑이여 다시 한 번》에서아사오카 루리코의 동생 역으로 데뷔했다.