davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
벤 친

벤 친(월로프어:been cin)은감비아,세네갈등서아프리카에서 한솥요리를 일컫는 용어이다.월로프인들의식사는 크게 "벤 친(한 솥)" 종류와 "냐리 친(두 솥)" 종류로 나뉜다.월로프어에서 "친(cin)"은 큰솥을 가리키는 말이고, "벤(been)"은 "하나"를 뜻한다.벤 친 요리를 할 때는 쌀을 양념과 다른 재료와 함께 솥 하나에 끓여 밥을 지으며, 이는 솥 하나에쌀밥을, 다른 솥에는 쌀밥에 얹어 먹을 다른 음식을 만드는냐리 친과 구분된다.대표적인 벤 친으로체부 전이 있다.
벤 친 요리들을 "쌀,쌀밥"을 뜻하는체브(월로프어:ceeb)라 부르기도 하며,프랑스어식철자인티에브(프랑스어:tieb)도 사용된다.감비아에서는베나친(영어:benachin)으로,영어권서아프리카에서는 "졸로프 라이스(Jollof rice)"로,프랑스어권서아프리카에서는 "리 그라(riz gras)"나 "리 오 그라(riz au gras)"로도 부른다.
졸로프 라이스

졸로프 라이스(영어:Jollof rice)는가나와나이지리아를 비롯한서아프리카지역의쌀요리이다.토마토,홍피망,고추로 만든소스를 넣어 밥을 짓기 때문에 붉은색을 띤다.세네감비아지역의벤 친이 기원이며. 나이지리아의국민 음식가운데 하나로 여겨진다.
영어"졸로프 라이스(Jollof rice)"는 "월로프인"이나 "월로프(졸로프) 제국"을 가리키는 말인 "졸로프(Jollof)"와 "쌀,밥"을 뜻하는 말인 "라이스(rice)"가 조합된 말이다.
가나,나이지리아,라이베리아,시에라리온등영어권국가에서 이 음식이 "졸로프 라이스"라 불린다.월로프인들이 사는세네감비아지역의벤 친이 전해진 음식이 때문에 이런 이름이 붙었으며,월로프어사용 지역에서는 "쌀, 밥"을 뜻하는 "체브(ceeb)"라 불린다.세네갈등에서는프랑스어식철자인 "티에브(tieb)"도 사용된다.감비아에서는 "베나친(benachin)"으로,프랑스어권서아프리카에서는 "리 그라(riz gras)"나 "리 오 그라(riz au gras)"로도 부른다.
먼저토마토,홍피망, 주황색이나 붉은색하바네로고추나스코치보닛고추,적양파,마늘,생강등을블렌더에 넣고 간 다음기름에 볶고 졸여 "오베 아타(ọbẹ̀ ata→고추 소스)"라 불리는 붉은고추 소스를 만든다. 졸로프 라이스를 만들냄비에 기름을 넉넉히 두르고,양파,마늘등향신채를 볶다가토마토 페이스트와소금,강황가루,파프리카가루,커리가루등향신료,월계수 잎,백리향등허브를 넣고 함께 볶는다. 기름에 색이 나면재스민쌀등인디카쌀을 넣어 코팅하고, 만들어 둔 오베 아타와육수를 넣어 밥을 짓는다. 육수 대신 물과부용 큐브가 사용되는 경우가 많다.
체부 전

체부 전(월로프어:ceebu jën,프랑스어:thiéboudiène티에부디엔)은세네갈의 전통 음식이다.세네감비아지역의 한 솥 음식인벤 친의 일종이며,생선을 넣어 지은쌀밥이다. 가장 중요한 식사인점심밥으로 주로 먹으며, 또한 손님을 맞이할 때 환대의 의미를 나타내는 "테랑가(teranga)"로서 체부 전을 대접한다.세네갈의국민 음식으로 여겨진다.
월로프어"체부 전(ceebu jën)"은 "쌀,밥"을 뜻하는명사"체브(ceeb)"와 "-와/과"라는 뜻의 연결어 "-우(-u)", "물고기"를 뜻하는 명사 "전(jën)"을 조합한 말로, "생선과밥"이라는 뜻이다.세네갈에서는 "체브(ceeb)"라는 말이 보통 체부 전을 가리키지만, 다른 지역에서는졸로프 라이스나리 그라등벤 친류를 통칭한다.프랑스어식철자인 "티에브(tieb)"나 "티에부디엔(thiéboudiène)"도 사용된다.
식민지시기세네갈의수도였던생루이에서 생겨난 음식이다.
붉은 체부 전과 흰 체부 전이 있는데, 붉은 것에는토마토 페이스트가 들어간다.
주로도미,가자미,농어등흰살생선을 쓰며, 작은염대구나훈제청어등 훈제·염지한 말린 생선 덩어리(염건어)를 함께 넣어 만들기도 한다.채소로는당근,무/순무,카사바,호박,가지,오크라,양배추등이 쓰이며,파슬리,파,양파,마늘,고추등 향신채도 사용된다.간은소금과후추,고춧가루로 하며, 붉은 체부 전은토마토 페이스트를 추가해 만든다.
파슬리, 파, 마늘, 고춧가루, 소금, 후추 등을막자사발에 찧어 로프(roof)라 부르는페이스트를 만드는데, 이것을 내장을 제거한 생선에소로 채운 뒤 생선을기름에지져꺼내 둔다.같은 기름에 양파를 볶다가 다른 채소와 빼두었던 생선을 넣고육수를 부어 익히는데,고추는 익으면 미리 꺼내 둔다.채소와 생선을 꺼내고쌀또는싸라기를 넣어 밥을 짓기 전에, 껍질 벗긴타마린드에 육수를 조금 덜어 섞어소스인 "마차트(maccat)"를 만들어 두는데, 마차트는 나중에 완성된 요리와 함께 낸다.쌀이 익으면 넓은 그릇에 퍼서 그 위에 생선과 채소를 얹은 다음,즙을 내 뿌려 먹도록라임이나레몬과 꺼내 두었던 고추를 고명으로 얹어 낸다.생선과 채소, 쌀이 모두 든 음식이라물외에 반찬을 곁들여 먹지는 않고, 다만 "혼(xooñ)"이라 부르는누룽지가 생기면, 긁어서 다른 그릇에 담아 함께 낸다.식사를 마친 뒤 후식으로망고등 과일을 먹기도 한다.
생선 대신고기를 넣어 만든 것은 "체부 야프(ceebu yapp)"라 부르며, 마른 생선을 넣어 만든 것은 "체부 케차흐(ceebu keccax)"라 부른다.감비아의베나친,가나,나이지리아등영어권서아프리카의졸로프 라이스,코트디부아르의리 그라등이 체부 전과 비슷하다.
"체부 전"은사바르춤의박자이름이기도 하다.
브로디 리

존 후버(Jon Huber,1979년12월 16일~2020년12월 26일)는미국의 남자 전직프로레슬링선수다. 링네임인브로디 리(Brodie Lee)로 잘 알려져 있다. 전 링네임은루크 하퍼(Luke Harper)였고,브레이 와이어트가 러더였던와이어트 패밀리에 소속되기도 했다.
키는 195.6cm(6 ft 5 in)에다가 몸무게는 124.7kg(274 lb)으로 피니쉬는 트럭 스톱(스피닝 사이드 슬램), 것렌치 파워밤, 브로디 밤(런닝 싯아웃 파워밤), 스피닝 크로스라인, 런닝 빅 붓으로 5가지다.
2020년 12월 26일 알 수 없는 폐질환으로 세상을 떠나게 되었다.
스포르차가

스포르차 가(이탈리아어:La famiglia Sforza)는15세기부터16세기까지밀라노를 거점으로 지배한르네상스시대이탈리아의 일족이다.
스포르차 가문의 시조는 스포르차(스포르차레-sforzare-에서 유래)라고 불리며,나폴리의앙주왕들을 접대한 공로로로마냐의콘도티에리가 된무치오 아텐돌로이다. 그는 콘도티에리 가운데 가장 성공한 통치자였다.
그의 아들프란체스코 1세 스포르차는1447년비스콘티 가문이 단절되자밀라노 공작의 지위를 얻었으며,르네상스시대 초기에 밀라노를 지배하였다. 이후 스포르차 일족들은 이탈리아 북부 문화의 선구자를 자처하며 궁정에 학자나 예술가 등을 불러들여 문예를 보호 장려하였다. 가문에는 좋은 통치자들이 많았지만, 정신이 불안정한 독재자들도 있었다.
또한, 스포르차 가문은 무치오 아텐돌로의 둘째 아들알레산드로(1409-1473)부터 시작하여페사로의 지배권을 거머쥐었다. 스포르차 가문은갈레아초가 죽은1519년까지 페사로를 통치하였다. 무치오의 셋째 아들보시오(1411-1476)는산타 피오레에서 파생한코티뇰라백작의 지위를 손에 넣었다; 스포르차는1624년까지토스카나남부의 작은산타 피오레 주를 지배했다. 또한, 일족들은교황령에서 중요한 정치적 위치를 잡았으며, 1674년에로마로 옮겨갔다.
스포르차 가문은 나중에루크레치아 보르자와조반니(코스탄초 1세의 사생아)의 중매결혼을 통하여보르자 가문과 하나로 맺어졌다.
루도비코 스포르차(루도비코 일 모로)는1500년프랑스의 루이 12세가 이끈 프랑스군과의 싸움에서 졌다. -이탈리아 전쟁을 참조하라.
프랑스가신성 로마 제국의 스위스인 부대에 의해 쫓겨나고 나서 루도비코의 아들마시밀리아노 스포르차가 제국의 지원을 등에 업고 밀라노 공에 복귀하였다. 나중에프랑스의 프랑수아 1세가 이끈 프랑스군이 돌아오자 그는 프랑수아에 의해 수용되었다.
طبق ثيب

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تيبأوثيبهو طبق تقليدي منسنغامبيايتم تناوله أيضًا فيغينيا بيساو،غينيا،مالي،وموريتانيا. وهو الطبق الوطني في السنغال.النسخة من تيب تُسمىتيبوديانأوتشيبو جين(قالب:لغة-wo؛قالب:لغة-fr) تحضر بالسمكوأرز مكسروصلصة الطماطم المطهوة في وعاء واحد. هناك أيضًاتيب يابا(مع اللحم) وتيب جانار(مع الدجاج). وتشمل المكونات الإضافية في كثير من الأحيان البصل والجزر والملفوفوالكاسافاوالفلفل الحار والليمون وزيتالفول السودانيومكعبات المرق.
تُنسب تيب تاريخيًا بشكل شائع إلى مدينةسانت لويسفي القرن التاسع عشر. يأتي اسم الطبق من كلماتالولوفالتي تعني 'أرز' (
) و'سمك' (
).في الفولار، يُعرف أيضًا باسمقالب:لغة-fuc('أرز وسمك'). يُقدم على صواني كبيرة مع الأرز في الأسفل والسمك، عادة الهامور الأبيض (Epinephelus aeneus)، والخضروات، كثير منها بحالتها الطبيعية، توضع في الوسط.
تقليديًا، يُأكل في طبق جماعي كبير باليد. كما أنه رمز للضيافة السنغالية: تجتمع العائلة والأصدقاء والضيوف حول طبق واحد (يُسمى 'بولوس') يأكل منه الجميع باستخدام ملعقة (كودو بولار) أو قطعة خبز.
يُعتقد أن طبق غرب إفريقيا الشهير المعروف باسم "الجولوف" قد نشأ من الثيبوديين، ولكنه يُصنع عادةً باللحم بدلًا من السمك، ويتم خلط الأرز مع المكونات الأخرى.
طبقGullahالأرز الأحمر يشبه الثيبوديين، مما يشير إلىالكريولةفي عادات تناول الطعام من غرب إفريقيا في العالم الجديد من قبل الأفارقة المستعبدين وأحفادهم. مثل الثيبوديين، هناك اختلافات إقليمية في الأرز الأحمر فيممر التراث الثقافي لجولا/جيشي، بما في ذلكأرز السافانا الأحمروأرز تشارلستون الأحمر.
يتكون من السمك الطازج أو المجفف، والأرز المكسور (أرز الولوف)، مطبوخ مع الخضار (مثل الكسافا، اليقطين، الكرنب، الجزر، اللفت، الباذنجان)، البقدونس، معجون الطماطم، الفلفل، الثوم، والبصل.أُعِدَّ أصلاً باستخدام السمك، ولكن ليس من غير المعتاد رؤيته يُقدم مع لحم البقر أو الدجاج.
من أصله في سنغامبيا، تشمل الوصفة التقليدية السمك والأرز والطماطم والبصل. ومع ذلك، يُستهلك التيب بشكل شائع في عدة دول فيغرب أفريقيا. تتغير الوصفة والمكونات حسب البلد، حتى يمكن أن تختلف طريقة الطهي. في مالي، يُعرف التيب باسمتيب، وهو طبق يتألف من الدجاج والأرز والخضروات مثل قاعدة الطماطم والبصل. يشبه التيب أيضًاأرز الجولوفالذي يُسمى أيضًابيناتشينوالذي يعني 'وعاء واحد' باللغة الولوف. إنه طبق شائع خاصة في نيجيريا وغانا. يُعرف هذا الطبق في الكاميرون وساحل العاج باسمريز جرا. تشابه المكونات مع تلك في الوصفة الأصلية بإضافة الطماطم والأرز والبصل.
المجموعات العرقية المميزة في السنغال لديها تفاوتاتها الخاصة في المأكولات وعادات تناول الطعام، سواء كان ذلك بتأثير من قربها من المحيط أو تقاليد الرحيل وتربية الماشية. على سبيل المثال، يضيف الأشخاص من جنوب السنغال عادةً بعضالكوثيا،، في حين يستخدم الأشخاص منداكاروسانت لويسبعضًا منالسول(بالولوف).
تشمل ترجمات أخرى للاسم:سيبو جين,سي بو جين,سيب يو جين,ثيبوديين,تيبو ديان,تيبو ديان,تيبو دين,تيبو ديون,تيه بو ديون,تيه بي أو ديان,تيب أو جين,تيبو دجينأوريز أو بواسون.
Tožská kuchyně

Tožská kuchyněje kombinacíafrických,francouzskýchaněmeckýchvlivů. Základní potravinou v Togu jekukuřice, dále se používárýže,čirok,jáhly,batáty(sladké brambory),plantainy,okra,arašídy,zeleninaafazole.Masose používá nejčastějirybínebokuřecí, někdy se na maso loví ikrysy.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuTogolese cuisinena anglické Wikipedii.
Kuchyně Guineje-Bissau

Kuchyně Guineje-Bissaupoužívá předevšímobiloviny,mléčné výrobky,arašídy,plantainy,fazole,chillinebopalmový olej. Byla ovlivněna předevšímportugalskou kuchyní.
VGuineji-Bissause hojně pěstujíkešu ořechy, převážně proexport.
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Liberijská kuchyně

Liberijská kuchyně(anglicky:Liberian cuisine) je tradiční kuchyníLibérie. Vychází z tradicafrické kuchyně, byla ovšem ovlivněna iamerickou kuchyní(obzvláště kuchyníamerického Jihu), protože Libérii založili propuštění otroci zUSA. Z americké kuchyně liberijská kuchyně převzala například tradicipečení, která je v oblastizápadní Afrikyojedinělá.
Základní potravinou jerýže. Dále se používáčirok,banány,citrusy,plantainy,kokos,okra,chillinebobatáty(sladké brambory). Zmasase používá předevšímrybí, na maso se loví i někteří místní živočichové, napříkladslon,hrošík liberijský,šimpanzi,chocholatky,leopardineboopice.
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Gastronomía de Malí

Lagastronomía de Malíincluye elarrozy elmijocomo alimentos básicos deMalí, una cultura alimentaria fuertemente basada en granos decereal.​ Los cereales generalmente se preparan con salsas hechas de hojas comestibles, como debatataobaobab, con salsa detomateycacahuetes. Los platos pueden ir acompañados de trozos decarne a la parrilla(típicamentepollo,cordero,terneraocabra).​
La gastronomía maliense varía entre región y región.​​ Comparte similitudes con lagastronomía de África Occidental, como ingredientes entre los que se incluyen elfufu, elarroz Jollofy elmaafe(salsa de mantequilla de maní).
Gastronomía de Liberia

Lagastronomía liberianaha sido influenciada por el contacto, el comercio y la colonización de losEstados Unidos, y especialmente está especialmente influenciada de lagastronomía del sur de Estados Unidos, y también por lagastronomía de África occidental. La dieta se centra en el consumo dearrozy otros almidones,frutas tropicales,verduras,pescadoy carne locales.Liberiatambién tiene una tradición panadera importada de los Estados Unidos que es única en África occidental.​
El arroz es un alimento básico de la dieta de Liberia, ya sea comercial o rural («arroz de pantano»), y se sirve «seco» (sin salsa), conestofadoosopavertido sobre él, cocinado en el clásicoarrozjollofo molido enharinapara hacercountry breh(tipo depan). La yuca se procesa en varios tipos de alimentos conalmidónsimilares:fufu,dumboyyGB(ogeebee).​Eddoes(raíz detaro) también se come.​
Algunas frutas y verduras típicas de Liberia son layuca, losplátanos, loscítricos, elcoco, laokray labatata.​Estofadospicantes dechile habaneroychile boneyson populares y se consumen confufu.​ La planta de la patata verde o patata dulce, se cultiva y consume ampliamente, al igual que laSolanum incanum(una pequeña verdura similar a la berenjena) y la okra.​
El pescado es una de las principales fuentes de proteínas animales en Liberia, con un estudio de 1997 que señala que en los países de la Alta Guinea (de los cuales Liberia es uno), el pescado representa el 30-80% de las proteínas animales en la dieta.​ Sin embargo, los estudios han señalado que en esa región, el consumo de pescado en realidad disminuyó de los años 70 a los 90 debido a la «degradación de la tierray las cuencas».​​ Los pequeños peces secos se conocen como cuerpos o bonnies.​
Lacarne de cazadeanimales silvestreses ampliamente consumida en Liberia y se considera unmanjar. Una encuesta de opinión pública de 2004 encontró que la carne de animales silvestres ocupaba el segundo lugar detrás de los pescados entre losmonrovioscomo una fuente preferida de proteínas. De los hogares donde se servía carne de animales silvestres, el 80% de los residentes dijeron que la cocinaban «de vez en cuando», mientras que el 13% la cocinaban una vez a la semana y el 7% cocinaban carne de caza diariamente. La encuesta se realizó durante la última guerra civil, y ahora se cree que el consumo de carne de animales silvestres es mucho mayor.​
Las especies en peligro de extinción son cazadas para el consumo humano en Liberia.​ Las especies buscadas para alimentarse en Liberia incluyenelefantes,hipopótamos pigmeos,chimpancés,leopardos,cefalofosy varios tipos demonos.
Mientras que Liberia produce, importa y consume algunas cervezas y licores estándar, el vino tradicional de palma elaborado con fermentación de savia de palmera es popular. El vino de palma se puede beber tal cual, como sustituto de la levadura en el pan o como vinagre después de que se haya agriado.​ Un ron local también está hecho decaña de azúcary se llama «jugo de caña»​ o gana gana​
Thiéboudiène

Lethiéboudiène, encore écritthiéboudienne,thiépbou dieune,ou parfoistiep bou djen, est un plat traditionnel à base derizet depoisson, emblème de lacuisine sénégalaise.
Souvent abrégé entieb, il est communément appeléceebu jën(littéralement, enwolof, «rizaupoisson») au Sénégal. Il est également appelétiepauMali.
Le thiéboudiène est le plat national du Sénégal.
Il en existe plusieurs variétés
En 2021, leceebu jënest inscrit sur laliste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
La préparation est de typebeen cin.Been cinsignifie littéralement « une seule marmite » . En effet, le thiep se prépare avec une seule marmite (niari cinsignifie « deux marmites », et cette appellation désigne les plats sénégalais cuisinés avec deux marmites, l'un comprenant la sauce et l'autre le riz cuit à la vapeur qui l'accompagne).
La recette varie selon les régions. Mais cebeen cinest fait à base de riz, de poisson, de sauce tomate, et de légumesComme du chou, des carottes, du manioc,etc.On le retrouve aussi dans les pays voisins comme laMauritanieou laGambie(benechin), ainsi que dans le reste de l'Afrique de l'Ouestsous l'appellation de « riz au gras » ou « riz sénégalais ». C'est également devenu un plat populaire au Nigéria sous l'appellation de « Jolof Rice».
Les Sénégalais attribuent l'origine de ce plat à la ville deSaint-Louis, auXIXsiècle, où l'on prépare une variante nomméeceebu jën Penda Mbaye. La préparation et la cuisson mettent quelques heures.
À noter que la dénomination «tchèp», en dehors duSénégal, fait en réalité davantage référence auriz wolofde manière générale, sans qu'il y ait forcément de poisson dedans (le mot wolof«ceeb»signifiant « riz »).
: document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.
Cuisine sénégalaise

Lacuisine sénégalaiseest souvent décrite comme l'une des plus riches et la plus variée d'Afrique de l'Ouest. Elle présente un certain nombre de similitudes avec celles des autres pays decette région,
Relativement peu connue en Europe en dehors des communautés issues de l'immigration et de quelques restaurants de grandes villes, elle a attiré l'attention des médias en2004au moment de la publication du livre deYoussou N'Dour,La Cuisine de ma mère. Le même auteur publiera en2011un nouveau livre intitulé "Sénégal - Cuisine intime et gourmande"
Deux ans plus tôt, dansUn grain de vie et d'espérance, la romancièreAminata Sow Fallavait mis en scène la place essentielle occupée par la cuisine dans la culture et la vie quotidienne auSénégal.
Joséphine Ndiaye Haas a écrit un livre « Cuisine sénégalaise » paru auxÉditions L'Harmattan.
Lateranga(hospitalité) en est le principe de base. Famille, amis de passage, invités de circonstance, se regroupent autour d'un plat unique (appelé bol) dans lequel tout le monde pioche sa nourriture, à la main, avec une cuillère (couddouenpulaar) ou en se servant, d'un morceau depain, au sein de son petit territoire. Parfois, une personne partage un morceau plus gros ou difficile de découpe et le répartit entre les convives.
En ville on peut cependant se procurer des en-cas rapides dans les éventaires de plein air, dans les dibiteries (dufrançais« débiter ») qui proposent des portions demoutongrillé avec des oignons (dibi), ou encore dans les restaurants libanais spécialisés dans les sandwiches nomméschawarmas.
On peut localiser les différentes recettes selon les aires géographiques du Sénégal. Chaque région a donc ses spécialités, mais la plupart des plats sont consommés indistinctement dans tout le pays. Voici un aperçu d'une partie des plats et desserts les plus consommés :
Memasak dalam gerabah

Memasak dalam gerabahadalah prosesmemasakmakanandi dalam wadah yang terbuat dari gerabah tanpa glasir atau tembikar berglasir.
Memasak dalam gerabah nirglasir yang pertama kali direndam dalam air setidaknya berasal dari zamanEtruriapada abad pertama SM tetapi kemungkinan besar sudah ada beberapa abad sebelumnya.Bangsa Romawi mengadaptasi teknik dan wadah memasaknya, yang kemudian dikenal dengan nama tembikar Romawi, wadah memasak serupa dengan yang dibuat sejak April 1967 oleh perusahaan Jerman Römertopf .Menurut Paula Wolfert, "semua makanan Mediterania dulunya dimasak di tanah liat."
PadaDinasti Han, gerabah tanpa glasir di bagian luarnya dikenal sebagaifus(sekarang disebut gerabah pasir) digunakan untuk memasak basah.
Di Jepang gerabah disebutkan sejak abad ke-8 dan awalnya disebut sebagai nabe. Ketika gerabah yang terbuat dari bahan lain mulai digunakan, gerabah Jepang dapat dibedakan dengan menyebutnya donabe; "do" berarti tanah liat atau tanah.: 3
Memasak dalam gerabah menjadi kurang populer setelah panci logam tersedia.  Gerabah tetap populer untuk hidangan yang bergantung pada kualitas unik masakan dari tanah liat; Food & Wine menyebut hidangan seperti biryani, cassoulet, daube, tagine, nasi jollof, kedjenou, cazuela, dan kacang panggang .
Riso jollof

Ilriso jollof, conosciuto anche comebenachino con il nome inglese dijollof rice, è una popolare ricetta di tutta l'Africa Subsahariana. La sua origine verrebbe dal gruppo etnicowolof, presente inSenegaleGambia.Ed è originario delSenegal.
I principali ingredienti sono:risoafricano obasmati, pomodoro, concentrato di pomodoro, cipolla, peperoni rossi, aglio, erbe aromatiche (timoe altre locali) e varie spezie (noce moscata,zenzero,cumino,peperoncino), in abbondante quantità. Proprio le spezie determinano il colore finale del piatto, tipicamente assai vicino all'arancio. Inoltre, vengono generalmente aggiunte verdure, come i piselli, carni di pollo e manzo e, soprattutto, del pesce.
La cena diventa così un rituale per la famiglia allargata.Ad esempio, gli emigranti di origine senegalese residenti in Italia cucinano oggi comunemente questa elaborata e saporita ricetta, soprattutto nei giorni di festa.
Thieboudienne

Ilthieboudienneè un piatto nazionale delSenegalche consiste in uno stufato di pesce fresco o secco (tradizionalmentecernia) e verdure (solitamentemaniocae zucca) accompagnato dal riso.
Nel 2021 il piatto è stato iscritto nellaLista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanitàdell'UNESCO.
La parola thieboudienne deriva dalwolofceebu jën(trascritto in circa 100 modi diversi), che significa letteralmente "riso e pesce". Simile alriso jollofghanese, il piatto si presenta con una base di riso servita con uno stufato di verdure varie e pesce e guarnita con del riso tostato nel calderone e con un grosso peperoncino. Il piatto viene servito in una grande ciotola di metallo condivisa da tutti i commensali.
L'ingrediente fondante del thieboudienne è il riso, introdotto dai colonizzatori francesi nel XIX secolo, che viene sciacquato e aggiunto agli altri ingredienti. Il pesce viene disossato e lavato, per poi essere riempito con ilroff(un terminewolofche significa "ripieno"). Viene quindi bollito oppure fritto nell'olio di arachidio dipalma. Una volta cotto, il pesce viene aggiunto a un sugo di verdure che sono state precedentemente bollite assieme a un peperoncino intero (quest'ultimo viene esclusivamente usato nella preparazione e non mangiato).
La cottura simultanea di tutti gli ingredienti permette di non sprecare acqua, che è scarsa, e gas, che risulta costoso. In mancanza di gas, il fuoco viene alimentato dal legname.
In alternativa al pesce, il piatto può essere preparato con carne di pollo oppure con agnello o capra. Nel primo caso la pietanza assume il nome dithiebou yapp, mentre nel secondo quello dithiebou ginaar.
Riso al cocco

Ilriso al coccoè un alimento diffuso neiterritori equatorialidi tutto il mondo. Data la sua ampissima diffusione, ne esistono numerose varianti.
Ilriso jollofdell'Africa occidentale, che contiene pomodori, cipolle e peperoncino, è un alimento che si presta a molte varianti, una delle quali ha il cocco.
Ilriz cocomalgascioè un piatto unico e contorno, tra le preparazioni con riso più apprezzate dell'isola. Per tradizione contiene della polpa di cocco fresco tritata e filtrata, ma può anche essere preparato con il latte di tale frutto.
InColombiaesistono delle preparazioni con cocco e riso. Ne sono esempi la preparazione con l'oliodel frutto (arroz con coco),e quello con l'uva passa (arroz con coco y pasas).
Il riso al cocco si trova in moltissimi territori dell'Asia, come confermano ilbirmano'ohn htamin(inbirmanoအုန်းထမင်း) che, costituisce un'alternativa al riso biancoe contiene scalogno fritto, sale e aromi nella versione più semplice;il riso con cocco ecurrye ilputtudell'India; molte preparazioniindonesianeconlatte di cocco(ad es., ilnasi udukdell'isola diGiacarta,ilnasi gurihdell'Acehe ilgiavanesenasi liwet);e il dolcethailandesecon riso e mango (khao niao mamuang).
ジョロフライス

ジョロフライス（Jollof rice）は、アフリカ大陸の西岸、ギニア湾北岸の諸国で食されている料理である。
外見や作り方はピラフに似ており、名称は「ウォロフ族の飯」に由来する。その名の通りウォロフ語使用者が多く居住するセネガル、ガンビアで生まれ、さらに歴史的経緯を経てナイジェリア、ガーナ、そして北米へと伝わった。現在、アメリカで広く知られたアフリカ料理である。
ジョロフライスの故郷であるギニア湾北岸には、アフリカ料理の中でも特に洗練されていると言われるセネガル料理が存在するが、それには「ベンナ・チン」（一つ鍋）というジャンルがある。肉や魚、野菜を炒めて煮込み、その煮汁で飯を炊く一種の炊き込みご飯。文字通り鍋一つですべての煮炊きが済む調理法で、「チェブジェン」（魚ご飯）、「チェブヤップ」（肉ご飯）などの料理がある。ジョロフライスは外見も調理法もチェブヤップに酷似している。
おそらく、奴隷貿易などで連れ去られたウォロフ族が北米の農場などでチェブヤップを作り、それが「ウォロフ族の飯」として英語で定着した。後にアフリカに帰還した元奴隷の子孫や自由黒人により、ナイジェリアなどにも伝えられたものと考えられる。
スパニッシュライス

スパニッシュライス（英語:Spanish Rice）あるいはメキシカンライス（Mexican Rice）は、メキシコの代表的な米料理である。白米、トマト、ニンニク、タマネギなどを材料に、フライパンでご飯を炒め、黄金色になるまで焼き上げる。 次に、水またはブイヨンを、刻んだトマト或いはトマトソースと共に加える。
「スパニッシュライス」という名前にもかかわらず、スペインで一般的でない。スペインにおける米料理はサフランを加えるため黄色をしていることが多いが、メキシコにおけるスパニッシュライスはサフランを加えず、代わりにトマトソースやトマトペーストを入れるため赤く、メキシコではしばしば「赤い米」を意味するアロズロホ（スペイン語:arroz rojo）と呼称される。
イランにおけるペルシャ料理には、類似した料理としてイスタンボレアペロエ（ペルシア語:استانبولیپلو）と呼ばれる一品があり、由来はガージャール朝期にまで遡る。欧米ではペルシャトマトライスとして知られている。
「スパニッシュライス」という名前にもかかわらず、当のスペインでは殆ど認知されていない。 またメキシコ人やメキシコ料理の通の間でも、この料理は普通単にarroz（"米"）またはarroz rojo（「赤米」）と呼ばれ、スパニッシュライスとは呼ばれない。
英語圏では、スペインの伝統的米料理であるパエリアがサフランも用いてあり黄色いことから、イエローライス又はスパニッシュイエローライスとも呼ばれ、特にアメリカ南部では頻繁に食される。
チェブジェン

チェブジェン(Thieboudienne)は、アフリカ大陸西岸、セネガルの料理の一つ。ウォロフ語で、「チェブ」は米、「ジェン」は魚を意味する。その名の通り、魚の煮汁で炊いた、ピラフにも似た米料理。アフリカ料理の中で最も洗練されているといわれるセネガル料理でも、最もセネガル人が誇りとする料理である。
セネガル料理には「ベンナ・チン」(一つ鍋)というジャンルがある。肉や魚、野菜を炒めて煮込み、その煮汁で飯を炊く一種の炊き込みご飯。文字通り鍋一つですべての煮炊きが済む調理法だが、チェブジェンはその代表的なものである。一説によれば、セネガル川河口の港町、サンルイがチェブジェンの故郷だという。
サンルイの街は欧米への奴隷積み出し港でもあり、ここから連れ去られたセネガルの主要民族・ウォロフ族は北米の農場などで魚の代わりに肉を用いた炊き込み飯「チェブ・ヤップ」（肉ごはん）を作り、それが北米では「ジョロフライス」（ウォロフ人の飯）として英語で定着した。チェブジェンやチェブヤップに由来するジョロフライスは、アメリカでは最もポピュラーなアフリカ料理である。
現在、チェブジェンはセネガルの家庭で広く食されるほか、首都・ダカールのフランス料理店でも味わうことができる。
セネガル料理

セネガル料理（セネガルりょうり）は、アフリカ大陸西岸の国家セネガルの料理である。
元来この地に居住していたウォロフ族の食文化が、11世紀に定着したイスラム教の影響を受け、大航海時代以降はヨーロッパ諸国も加わった。特に1960年までこの地を植民地としていたフランスの影響は大きく、魚をファルシにする調理法などに名残を見ることができる。これら各地の食文化を受け継いだセネガル料理は、アフリカでも特に洗練されているといわれ、世界各国にセネガル料理専門店がある。
乾燥地帯ではモロコシやトウジンビエ、フォニオを原料としたはったい粉やクスクス、ウガリのような湯練り粉が主食とされ、新鮮な牛乳や肉の煮込み汁を添えて食べる。
一方、年間降水量が1500ミリにも達するカザマンス地方では、古くから稲が栽培され、居住するジョラ族は米に依存した食生活を送っている。炊いた飯に川魚の煮込み汁をかけて食する。ジョラ語で「稲」は「カンマーノ」、「籾」は「バトージャール」、「米」は「ジャチョプ」、「飯」は「シナング」と言い、全て「Rice」で統一する英語と異なり、稲作に対する思い入れが窺える。
現在では年間降水量500ミリ程度の首都・ダカールでも米食は広まっているが、その需要に応えるべく、タイやパキスタンからインディカ米が輸入されている。インディカ米は粒が長いため、輸送途中で砕けやすいが、この「砕け米」は、大量の油やスープとともに炊き、手で食するセネガル料理における米利用法と相性が良い。そのため、現地では粒揃いの米よりも砕け米が高値で取引されており、完全な粒の米をわざわざ砕いて売る例すらある。
米は湯を沸かした鍋の上にザルや金属製の甑を仕掛けて蒸した後、湯やスープに入れて炊き上げる。米料理の代表例が、「チェブジェン」（魚ご飯）である。
フランスの影響で現在ではパンも好まれている。タンガナと呼ばれる朝食専門の屋台では、フランス直伝のバゲットの薄切りとインスタントコーヒーが日本円で20円ほど（2000年代初頭）で供されている。
大西洋で水揚げされるマグロ、メカジキ、シマアジ、マトウダイなどの魚、海岸のマングローブ地帯に住むロブスターがセネガル料理の素材である。特にニシン科の魚「ヤーボイ」は煮込み料理や炊き込み飯の材料にされるほか、ケチャという食品に加工され、魚醤のように料理の味付けに使用される。家畜の肉としては鶏肉、羊肉、牛肉、山羊肉がポピュラーであるが、国民の大部分がイスラム教徒のため、豚肉は使用されない。
農業生産物としては、米やクスクス以外に落花生、サツマイモ、レンズマメ、マニオク、さらにキャベツ、ナス、南瓜が使用され、肉や魚とともに煮込んで米飯やクスクス、パンとともに食される。トマトは最も人気のある野菜である。
その他、バオバブの実、マンゴー、オレンジ、グレープフルーツ、さらにコートジボワールから輸入されたバナナやパイナップルなど、さまざまな果物類がデザートに供される。
塩、胡椒、唐辛子のほか、タマリンドが使用される。アフリカ独特のものとしては、マメ科植物の実を茹でて醗酵させた納豆のような食品「ネテトゥ」、魚の干物「ケチャ」、そして巻貝の干物「イェット」が挙げられる。ケチャやイェットは独特の臭気を発するが、これがセネガル人にとっては郷愁に映るという。しかし日本人にとっての納豆と同じく、臭みのせいでイェットを嫌うセネガル人も多い。
なお、近年では煮込み料理や炊き込み飯を作る際、固形ブイヨンの使用が浸透している。
セネガル料理は主に「ベンナ・チン」（一つ鍋）と「ニャーリ・チン」（二つ鍋）に分類される。それぞれ、「鍋一つで作れる食事」「鍋二つで作れる食事」の意で、前者は「炊き込み飯」「雑炊」、後者は「ご飯と味噌汁」「ご飯とおかず」「カレーライス」をイメージすればわかりやすい。
ベンナ・チンには、以下の例がある。
ニャーリ・チンには、以下の例がある。
その他、さまざまな料理。
味付け、魚、鶏肉、羊肉や牛肉のトマトとピーナッツバター醤油で野菜で調理したもの。
紅茶、コーヒーが飲用されている。サバンナ地帯の村では、薬缶で煮出した緑茶に大量の砂糖を入れて飲む。西アフリカ特有の嗜好品・コーラの実も盛んに使用される。
雨量が豊かでアブラヤシが自生している地方ではヤシ酒が愛飲されている。ヤシの大木の先端から伸びる花の軸を切り、切り口にヒョウタンをあてがい、滴る汁を受ける。中で自然に醗酵して酒になる。
しかしセネガルはイスラム教国であるため、法律で禁じられていないものの飲酒は憚れる行為である。酒好きは「マキ」と呼ばれる食堂に出入りする。マキはフランス語で「薮・茂み」を意味するmaquisから派生した言葉で、「アジト」といった意味合いの秘密食堂。コートジボワールにも同じ名のレストランがある。ここではビールやウイスキーをおおっぴらに飲める。
床にゴザを敷き、男女別の大皿に料理を盛りつける。その周囲に男女別に家族が陣取るが、家長のみがあぐらをかき、それ以外の者は立て膝で座る。年少の者は、座る際の床面積が広くてはいけない。
家長が「アイチャ」（さあ、どうぞ）と一声かけて食事が始まる。改まった席ではイスラムの祈りの文句「ビスミッラ」と唱え、家族もそれに和す。しかし食事に入ると口を聞かず、味に関する論評もしない。
食事は基本的に手食であるが、左手は一切使われない。大きな肉をちぎるなど、片手のみでの作業が難しい場合は同席者の右手を借りる。都市部では20世紀後半からスプーンの使用が広まったが、右手のみの使用は変わらない。
家長は食事の終盤に魚の頭や肉が残った背骨など、特別味わいがある部分をしゃぶる特権がある。これは客人にも勧めない。
食事が終わり、皆が手を洗ったところでコップの水を回し飲みして口直しする。小さな子供以外は、食事中に汚れた手で水を飲むことは憚られる。
1997年

1997年（1997 ねん）は、西暦（グレゴリオ暦）による、水曜日から始まる平年。平成9年。
この項目では、国際的な視点に基づいた1997年について記載する。
※主体暦は、朝鮮民主主義人民共和国で本年制定された。
日付は本国公開日。
ジェリー・ルイス

ジェリー・ルイス（Jerry Lewis、1926年3月16日-2017年8月20日）は、アメリカ合衆国の喜劇人、俳優、映画プロデューサー、脚本家、映画監督。本名：ジョーゼフ・レヴィッチ（Joseph Levitch）。スラップスティックなユーモアが持ち味で一時代を築く。筋ジストロフィー患者支援のために創設したテレソンチャリティ基金「レイバー・デイ・テレソン」は24時間テレビ 「愛は地球を救う」のモデルにもなった。息子は『恋のダイアモンド・リング』で知られる60年代の人気バンド「ゲイリー・ルイス&ザ・プレイボーイズ」のボーカルのゲイリー・ルイス（英語版）。
ニュージャージー州ニューアーク出身。両親はロシア系ユダヤ人。父親がヴォードヴィル芸人だったため、5歳から舞台に立つ。
1946年にディーン・マーティンと「底抜けコンビ」を結成。人気ナイトクラブでの活動に加え、パラマウント映画製作によるコメディ映画の人気シリーズに出演する。コンビは結成10年後に解散した。
代表作の一つ『底抜け大学教授』（1962年）は、1996年にエディ・マーフィ主演で『ナッティ・プロフェッサー クランプ教授の場合』としてリメイクされた（原題はともに『The Nutty Professor』である）。
また、筋ジストロフィー患者の社会参加と治療費捻出、ならびに筋ジストロフィー協会の活動の啓蒙を念頭において1966年から「レイバー・デイ・テレソン」と題したチャリティーコンサートを開催し、全米にテレビ中継。2010年まで45年間担当した。
晩年はネバダ州南部ラスベガスに在住、2017年8月20日に死去した。91歳没。
※クレジットのないものは出演のみ
近石の他に、肝付兼太、愛川欽也、鈴木ヤスシ、里見たかし、小林修などが担当している作品もある。
말리 요리

말리 요리(Mali 料理,프랑스어:cuisine malienne퀴진 말리엔)는서아프리카에 있는말리의 요리이다.곡물을 기반으로 하는 음식 문화인말리의 주요 음식으로쌀과서곡을 포함한다. 곡물은 일반적으로고구마또는바오밥과 같은 식용 잎으로 만든토마토땅콩소스로 준비된다. 음식에는 구운 고기 조각 (일반적으로 닭고기, 양고기, 소고기 또는 염소고기)가 동반될수 있다.
Джолоф

Джолоф— блюдо изриса, популярное среди жителей многих государствЗападной Африки. ВМали,Гане,Сенегале,Сьерра-ЛеонеиЛибериисуществуют свои собственные варианты джолофа.
Название блюда происходит от названия народаволоф. В франкоговорящих регионах называетсяriz au gras.Ряд исследователей считает джолоф самым известным африканским блюдом за пределами материка.
Нигерийцы и ганцы спорят о происхождении джолофа: и те, и другие утверждают, что именно их народу принадлежит авторство блюда. Этот вопрос является довольно важным и деликатным для обоих народов. Первые истоки блюда обнаруживаются в Сенегале, территории которого в древности входили в состав государства Волоф. Историк еды и сельского хозяйства Джеймс Маккен соглашается с этим утверждением, указывая при этом на возможность распространения джолофа торговцамиимперии Мали, перемещавшихся в крупных центрах и привозивших с собой знания о кузнечном деле и сельском хозяйстве.
Блюдо состоит обычно из риса, помидоров, томатной пасты. Среди ингредиентов могут быть мясо, рыба,моллюски, а также различные овощи: картофель, капуста. Из-за того, что при приготовлении используетсяпальмовое маслоитоматная паста, цвет джолофа обычно красный.
佛陀 (印度電視劇)

《佛陀》（英語：Buddha — Rajaon Ka Raja/Buddha — The King of Kings）是一部于Zee TV和印度電視台播出的歷史劇。該劇詳實以古印度社會生活為基調表現了悉達多王子如何從尊貴王族變成佛陀，開創佛教拯救眾生的經歷和事蹟。
飯戲攻心

《飯戲攻心》（英語：Table For Six）是2022年香港喜劇電影，由陳詠燊編劇及導演，黃子華、鄧麗欣、張繼聰、王菀之、林明禎、陳湛文主演。本片原定於2022年2月1日（大年初一）作為賀歲片上映，惟因香港爆發第五波2019冠狀病毒病疫情未能如期上映，最終延至2022年9月7日正式公映。2022年9月9日在中國大陸正式上映、2024年1月20日在中國大陸重映。電影名稱沿自粤语「飯氣攻心」，吃完飯渴睡。
本片入圍第24屆意大利烏甸尼遠東電影節競賽單元，同時獲提名競逐The Mulberry Award最佳劇本大獎。在第21屆紐約亞洲電影節（英语：New York Asian Film Festival）及亞洲電影大獎學院的亞洲電影巡迴放映印尼站舉行放映活動。
續集《飯戲攻心2》於2024年2月9日農曆新年除夕上映。
一家三兄弟，大哥戀戀不忘的前女友Monica竟成為同母異父二哥的現任女友。自尊心驅使下，大哥答應新結識的喵喵追求。同父異母的三弟和女友Josephine長跑多年，也面臨愛情危機。同一屋簷下，3對情侶，4段戀情，每晚人齊開餐的相聚漸漸演變成飯桌修羅場，啼笑不停。面對舊愛與新歡，大哥將作何選擇？大家努力維持的這個家，又該何去何從？從此，每晚6人一齊撐枱腳。
為宣傳本戲，導演及演員出席多個ViuTV節目擔任嘉賓，如《今餐有料到》第161至163集、《晚吹 有酒今晚吹》及《爆谷一周》第一輯 第一季 第3集、第一輯 第二季第29集。
片尾首次公開電影《毒舌大狀》的前導預告。
香港首日上映已經奪得2022年港產喜劇開畫票房第一位，更開創香港開埠以來港產電影非假日週三上畫最高票房。上映5日票房已衝破1,000萬。2022年9月18日票房衝破3000萬，連續12天票房第一位。
截至9月24日，《飯戲攻心》票房衝破4000萬，成為2022年度港產片票房第2位。9月29日，票房衝破4550萬，繼黃子華2018年電影《棟篤特工》後，再次打破個人電影紀錄。
至10月2日下午5點，《飯戲攻心》票房達$51,866,325，超越《長江7號》，成為香港最賣座華語片第13位，並成功躋身香港最高電影票房華語片20大。而連同《飯戲攻心》在內，能晉身20大的喜劇就只有7部，當中有6部盡是周星馳作品，換言之《飯戲攻心》成功打破周星馳的壟斷局面，在20大入面穩佔一席。
10月5日，《飯戲攻心》票房衝破5650萬，成為本地最賣座華語電影十大位置，超越周星馳2016年執導電影《美人魚》；同時也是繼《明日戰記》後，成為2022年第二部打入華語電影十大票房的香港電影。
10月9日，《飯戲攻心》票房衝破6050萬，超越《葉問3》成為本地最賣座華語電影第7位，是繼《明日戰記》後2022年第二部衝破6000萬票房的香港電影，為香港電影史上首次同年有兩部電影成功衝破該票房成績。
截至10月10日，《飯戲攻心》票房衝破6150萬，超越《少林足球》及《功夫》，成為本地最賣座的華語喜劇電影。10月12日晚上6點，《飯戲攻心》票房累積已破6255萬，超越《梅艷芳》成為本地最賣座華語電影第3位。10月19日，《飯戲攻心》票房衝破6700萬，超越《寒戰II》，成為本地最賣座華語電影第2位。
上映一個半月（截至10月23日），《飯戲攻心》累積票房衝破6900萬，並連續6星期成為票房第一位。
10月25日，《飯戲攻心》票房衝破7000萬，成為香港首部打破該票房成績的喜劇電影、2022年第二部衝破該票房成績的香港電影、香港電影史上第二部衝破該票房成績的電影、香港最賣座的亞洲電影第二位。
至10月30日，《飯戲攻心》票房累積逾7205萬，入場人次更衝破108萬人，成為2022年香港電影入場第一位；有見及此，電影公司和九巴合作，乘客可於11月6日無限次免費乘搭九龍巴士1號線及過海隧道巴士108線，並推出6位主角造型的巴士車身主題行走各區。
中國大陸版片長縮短2分鐘，將「Double May」改為「九頭身」，而張繼聰更同樣胡扯「九頭身」為「狗頭」，是史諾比的朋友。截至2022年9月21日，上映第12天累计票房突破6000万，累计观影人次达182万，淘票票评分9.3，猫眼评分9.2。
台灣上映由2022年9月23日至10月30日，累計新台幣1,063,123。
電影改編為同名舞台劇，由陳詠燊編劇、黃龍斌導演，張蚊擔任舞台及服裝設計，於2023年2月17-25日在香港演藝學院歌劇院公演。
2023年10月6日，安樂影片於facebook專頁正式宣佈開拍續集《飯戲攻心2》，並繼續由陳詠燊執導及編寫劇本。
飯豐萬理江

飯豐萬理江（日语：飯豊 まりえ／いいとよ まりえ，1998年1月5日—），日本女模特兒、演員和歌手，出身於千葉縣，隸屬Avex Management事務所。其夫為演員高橋一生。
2008年7月，飯豐在歌手alan的單曲《懷念的未來～longing future～》中擔任合聲和演出PV而出道。同年10月12日，參加「avex kids×nicopuchi（日语：ニコ☆プチ）模特兒公開徵選活動」，在800人之中獲得冠軍。2009年，在4月號的《nicopuchi（日语：ニコ☆プチ）》雜誌中初次登場，並在6月（8月號）首次登上同雜誌封面。
2011年2月，取藝名「飯豊まりえ」（發音同本名）。同年，於6月號的《nicopuchi（日语：ニコ☆プチ）》中，正式自該雜誌的專屬模特兒身分畢業，並移籍至姊妹雜誌《nicola（日语：ニコラ (雑誌)）》，擔任其專屬模特兒，期間以平面模特兒為主要工作領域。2014年，自《nicopuchi（日语：ニコ☆プチ）》雜誌畢業，並零星參與電視劇的演出。同年7月1日，飯豐在官方BLOG公布正式成為知名雜誌《Seventeen》的專屬模特兒。
2016年7月，演出富士電視台月九連續劇《有喜歡的人》，2017年2月，演出電影《今天的吉良同學》。同年4月，初次主演電影《暗黑女子》；6月，與渡部篤郎雙掛主演野島伸司執筆的網路劇《爸爸活》，在片中的師生不倫戀對手戲引起話題。7月，參演的《居酒屋富士（日语：居酒屋ふじ）》和主演的《真的要去航海》陸續播出，非常罕見地在單季度中同時主演兩部劇集，知名度與曝光率升高。
2019年4月，確定出演安達寬高的首部長篇恐怖電影《白井》。
2024年5月16日，宣布與高橋一生結婚。
家中獨生女。憧憬的模特兒是長谷川潤（日语：長谷川潤 (モデル)）、鈴木惠美、岸本聖紫瑠（日语：岸本セシル）。
أرز مكسر

الأرز المكسرهو عبارة عن قطع من حبوب الأرز المكسرة في الحقل أو أثناء التجفيف، أو أثناء النقل أو أثناء الطحن.تُستخدم الفواصل الميكانيكية لفصل الحبوب المكسرة عن الحبوب الكاملة وفرزها حسب الحجم.
الأرز المكسر مجزأ ولا يعتبر معيبًا، وإلى جانب الجمال فهو يعادل الأرز غير المكسر.فهو مغذي مثل الكمية المكافئة من الأرز غير المكسر.
لا يُعرف على وجه الدقة متى بدأ إنتاج الأرز المكسر، لكن يُرجّح أن الدافع وراء ظهوره كان تحسين ظروف تخزين الأرز وتقليل الفاقد منه أثناء النقل والتداول.ويفترض أنه مصنوع منالأرز الأفريقي. الأرز المكسر له تاريخ طويل؛ يذكرابن بطوطةكسكسالأرز في منطقةماليفي عام1350،
قد يكون الأرز المكسر منمقشر الأرزعبارة عن حبوب كاملة بنية اللون؛ وقد يكون الأرز المكسر منمطحنة الحبوبأبيض اللون.
عند الطحن، ينتجالأرز الأسيويأو الأرز غير المقشور حوالي 50% من الأرز الكامل ثم حوالي 16% من الأرز المكسر، و20% من القشر، و14% من النخالة ودقيق طحين.الأرز الأفريقي،أوريزا غلابيريما، يحتوي على حبوب أكثر هشاشة، كما أن قابلية كسرها أعلى.
يُستخدم الأرز المكسور في تحضير أطباق شعبية متنوعة في بعض المجتمعات، كما يُفضّله البعض لأغراض طهي معينة، كالحساء والأطباق التي تتطلب استخدام حبيبات أرز صغيرة.
نظرًا لاختلاف حجم الحبوب وأشكالها، فإن الأرز المكسر له ملمس أكثر نعومة ومختلفًا عن الأرز «غير المكسر».ويمتص النكهات بسهولة أكبر. يُطهى بشكل أسرع، باستخدام وقود أقل، ويمكن استخدامه لصنععصيدةالأرزوالكونجي، والتي تحتاج إلى أوقات طهي طويلة.
غالبًا ما تكون الأصناف المكسرة أقل تكلفة،، ولذلك يفضلها المستهلكون الأكثر فقرًا، ولكن يتم تناولها أيضًا باختيارهم، حيث تصف بعض كتب الطبخ كيفية كسر الأرز غير المكسور لإنتاج القوام المطلوب أو سرعة الطهي.
يُستهلك الأرز المكسر جزءً من المطبخ المحلي فيغرب أفريقيا، وتايلاند، وبنغلاديش، وأماكن أخرى في جنوب شرق آسيا. في فيتنام،كوم تامهو طبق أرز شائع مع لحم الخنزير.طبق ثيبهو طبق شعبي في غرب أفريقيا، ويُحضر عادةً باستخدام الأرز المكسر. يُطلق على الأرز المكسر اسم «دقيق الأرز» أو «middlins» فيولاية كارولينا الجنوبية. فيبنغلاديشيطلق عليه اسم خود. يُزين عادةً بالفلفل المحمص والثوم وزيت الخردل قبل تناوله بمفرده أو مع طبق جانبي. كما أنه مستعمل فيالمطبخ الكردي.
يُطلق على الأرز المكسر الصغير جدًا اسمأرز الجعة، حيث يستخدمهصانعو الجعةتقليديًا،على الرغم من أنه يُباع أيضًا لمستخدمين آخرين. على سبيل المثال، يمكن استخدام الأرز المكسر في صناعة أغذية الحيوانات الأليفة، وفي تغذية الماشية وتربية الأحياء المائية.يستخدم الأرز المكسر أيضًا في صناعةالنشاالذي يستخدم في غسيل الملابس وفي صناعة الأطعمة ومستحضرات التجميل والمنسوجات.
Thieboudienne

Thieboudienneoceebu jenes un plato tradicional deSenegal​ considerado el plato nacional de este país.​ Se compone principalmente dearroz(ceeb),pescado(jën) y salsa detomate.​
El thieboudienne es un plato de tipobeen cin, donde todos losingredientesse preparan en una mismamarmita.​
El pescado puede ser de diferentes tipos, por ejemplomero,dorada,lubina,lucioomerluza.​ Junto con el arroz y el tomate, los ingredientes pueden variar de un lugar a otro:cebolla,zanahoria,berza,mandioca,aceite de cacahuete,perejil,ajo,pimiento,especias...​
En cuanto a la preparación, por un lado se limpia el pescadorellenándolocon una parte de lasverdurasy especias; seguidamente se procede a sufrituradurante unos pocos minutos, tras los cuales se aparta. En el mismo aceite, sesofríeel resto de las verduras y se incorpora el agua; tras sucocción, se retiran las verduras que se apartan con el pescado. A continuación, con esa agua se procede a cocer el arroz; cuando falta poco para que esté listo, se incorporan el pescado y las verduras para que todo junto se termine de hacer durante los últimos minutos.​
En Senegal se considera que estaespecialidad culinariafue invención de lacocineraPenda Mbaye, quien trabajó en la ciudad senegalesa deSaint-Louisdurante el sigloXIX(época en la que dicha ciudad era capital de laÁfrica Occidental Francesa).​
Este plato está extendido en los países circundantes, tales comoMali(donde se le llamazamé),MauritaniaoGambia(donde se conoce comobenechin). Asimismo elSavannah red rice, especialidadamericanamuy similar al thieboudienne, se considera una receta de origen africano adoptada por loscriollossureños de losEE. UU.​​
Tamarin (fruit)

Letamarin, de l'arabe تمر هندي,tamr hindiyy: datte indienne, est le fruit dutamarinier(Tamarindus indica).
C'est unfruit tropicalprovenant d'Afrique, sa présence est attestée dans l'île de La Réuniondès1701, on le trouve aussi auxAntilles. Il est consommé un peu partout dans le monde et commercialisé en grandes surfaces. Il s'agit degoussesde couleur marron, qui sont remplies d'une pulpe renfermant de une à quatre graines selon la longueur et forme de la gousse. La saveur de sa chair acidulée est appréciée. Il est consommé en jus, enpâte de fruitset est un ingrédient de lacuisine indienneetsénégalaiseoù le tamarin est appelédakkhar, du nom de lacapitale.
À noter que la pulpe de tamarin est l’un des principaux ingrédients de lasauce Worcestershire.
La pulpe est connue pour ses effets laxatifs.
Le fruit entre dans la composition de certains médicaments destinés à faciliter le transit lors des traitements anti-cancéreux.
Aux Antilles, on appelle aussi « tamarin » le fruit du néflier des IndesVangueria madagascariensis.
西ポモージェ県

西ポモージェ県（West Pomeranian Voivodeship(ポーランド語:województwo zachodniopomorskie,発音[vɔjɛˈvut͡stfɔ zaˌxɔdɲɔpɔˈmɔrskʲɛ](音声ファイル))）は、ポーランド北西部の県である。県都はシュチェチン。バルト海に面している。ドイツと接していて、国内ではルブシュ県、ヴィエルコポルスカ県、ポモージェ県と接している。1999年1月1日、ポーランドの地方行政区画の改正にともない誕生した。主に旧シュチェチン県、旧コシャリン県からなり、旧ゴジュフ県、スウプスク県、ピワ県の一部も含む。
ポメラニア地方としてポーランド、デンマーク、スウェーデン、ドイツが領有権を求めて争った。第二次世界大戦まではドイツ領であった。ドイツ領時代は後ポンメルン（ヒンターポンメルン）地方と呼ばれた。オーデル・ナイセ線が国境として確定されたのに伴い、数百年ぶりにポーランド領に復帰した。
バルト海沿岸のリゾートタウン。遅くとも6世紀にはスラヴ人の村が作られ、塩田によって塩が生産された。972年からポーランド領。ポーランド語でコウォ（Koło）は「サークル」、ブジェク（Brzeg）は「砦」を表し、コウォブジェクは「丸い形をした砦」の意味。11世紀に先住民による自治が回復したが1107年より再度ポーランド領。12世紀よりデンマーク領のちに神聖ローマ帝国領ポメラニア公国の一部となる。1255よりハンザ同盟に加盟、17世紀よりプロイセン領となりのちにドイツ帝国領。第二次世界大戦後から再びポーランド領。第二次世界大戦ではドイツ軍とソ連軍の戦い、特にドイツ海軍による艦砲射撃により市街地のほとんどすべてが破壊された。戦後ポーランド市民の手によって中世の街並みが再建された。現在は海岸沿いのサマーリゾートとして国内外から観光客がやってくる。街の公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語）あり[1]。
ポモージェ県の県都で、オドラ川の河口にある港湾都市。1630年代までポーランド人に近いスラヴ系のグリフィン家（Gryfici）がポメラニア公家となりこの地を統治していたが、住民のほとんどは神聖ローマ帝国から移住してきた。その後スウェーデン領、プロイセン王国領、ドイツ帝国領と変遷し、第二次世界大戦後よりポーランド領。第二次世界大戦ではドイツ軍とソ連軍との激しい戦闘で街の大半が破壊されたが、戦争が終わると歴史地区はポーランド市民により戦前の姿に復元された。シュチェチン近郊のシフィノウイシチェ（Świnoujście）からは、スウェーデンのイースタ（Ystad）、デンマークのコペンハーゲンとロンネ（Rønne）へフェリーが運航している[2]。公式サイト（英語）あり[3]。
第二次世界大戦前・中は、ナチス・ドイツが、大戦後はソビエト連邦が軍事拠点とした街。特に冷戦時には、核兵器の貯蔵施設が置かれたため、地図上から消滅する秘密都市となった。2020年代、旧ソビエト時代の軍事施設が補修、解放されつつあり、観光施設として注目されている。
ブレスト (ベラルーシ)

ブレスト（ベラルーシ語:Брэст（ブレスト）、古ルーシ語およびウクライナ語:Берестя（ベレスチャ）、Берасьце(Bieraście)、Бярэсьце(Biareście)）は、ベラルーシ西部の都市。ポーランドとの国境近くに位置する。ブク川（西ブーフ川）とMukhavets川との合流点にある。かつてリトアニア大公国領であった際に、ブレスト＝リトフスク(Brest-Litovsk)（リトアニアのブレスト）とも呼ばれた。人口は約32万人。
ブレスト中央駅は、ベルリンとモスクワを結ぶ鉄道のレールのゲージの変換点であり、税関と出入国管理のポイントでもある。ブレストにおいて、列車をロシア規格の広軌から、欧州規格の標準軌に変更しなければならなかった。
この都市が文献に初めて登場するのは1017年のことで、スラヴ人の都市「ベレスチャ」として登場する。12世紀から13世紀の間、小さなルーシ系のベレスチャ公国の中心であった。1241年にはモンゴル人によって、1319年にはリトアニア人によって占領された。14世紀には「ブレスト・リトフスク」（リトアニアのベレスト）と改名され、1569年にポーランド・リトアニア共和国の一部となった。1596年にはカトリック教会と正教会の合同会議が、東西教会合同賛成派によって開かれブレスト合同が成立。ウクライナ東方カトリック教会の誕生場となった。
ブレストは1795年よりロシア帝国領となった。第一次世界大戦中の1915年には、ドイツ帝国に占領された。1918年3月には、ここでブレスト＝リトフスク条約が結ばれ、ロシアと中央同盟国との間に休戦が成立した。
1919年にブレストは、再建されたポーランドの領土となった（これは、1921年のリガ条約でも確認された。）。ブレスト要塞は、第一次世界大戦の間にかなりの損害を受けたが、軍需物資の集積所は再建され、中央部は刑務所とされた。1930年代にはWincenty Witosが服役していた。
1939年9月のナチス・ドイツのポーランド侵攻の際、町はゲン (Gen) 駐留の僅か4個歩兵大隊に守備されていた。Konstanty Plisowski は、ハインツ・グデーリアン将軍に率いられた第19装甲軍団と戦闘を行った。しかし、4日間の激しい戦闘の後、ポーランド軍は敗れ9月17日に南方に撤退。
9月18日、東西から侵攻してきたドイツ軍とソビエト軍はブレスト市内で相会した。
ドイツとソ連によってポーランドが分割占領されると、町は独ソ不可侵条約の秘密議定書に基づき、ソ連に併合された。なお、多くのベラルーシ人は、ベラルーシ人コミュニティーの再統合と考えた。ブレストではソ連赤軍とドイツ国防軍の独ソ共同軍事パレードも行われた。
1941年6月22日、ドイツによるソ連の侵攻に伴い、町はドイツ軍の攻撃を受けた。それに対しブレストの要塞は、激しく抵抗した。抵抗は約1ヶ月続き、その抵抗の果敢さからブレストはソ連より「英雄要塞」の称号を受けた。ドイツ軍占領後、ナチスによりブレストのユダヤ人は多くが殺害された。なお、1944年にはソ連により町は奪還された。
1945年2月のヤルタ協定に基づき、町はソ連領となり、現在は、ソビエト連邦の崩壊に伴いベラルーシ領となっている。
1941年の戦いにおける要塞の防衛者たちを記念するソビエト式の記念碑がある。この戦没者記念碑が最大の観光名所となっている。また、要塞の兵舎はブレスト要塞博物館となっている。そこでは1970年代の発掘で発見された13世紀の遺物と建物が展示されている。
ブレストの70kmの北にあるベラヴェシュスカヤ・プーシャ国立公園は、自然保護区となっており、車またはバスで行くことができる。博物館と動物園に加えて、来訪者向けの小さなホテルとレストランが森の中にある。また、森林内を馬車で散策することができる。森林においては、珍しいヨーロッパバイソンが保護されている。
タデウシュ・コシチュシュコが生まれたコサヴァ村は、ブレスト地域内にあり、そこには19世紀の邸宅とカトリック教会がある。
また、ベラルーシ初の鉄道の屋外博物館である鉄道技術博物館(be)がある。
ユダヤ人虐殺の記念碑もある。
空港（空港コード BQT）は、ソ連崩壊時に閉鎖されたが、近年、首都ミンスクやロシア連邦のモスクワ、ノヴゴロドとの路線が再開されている。
ブレストにおいて鉄道に乗車し、ポーランド側へ出発する際は、乗車前に税関・パスポートコントロールの手続きをすることとなる。出発時刻より、早い時間に駅（ブレスト中央駅等）に到着する必要がある。
ドルヌィ・シロンスク県

ドルヌィ・シロンスク県（Lower Silesian Voivodeship(ポーランド語:Województwo dolnośląskie,[vɔjɛˈvut͡stfɔ dɔlnɔˈɕlɔw̃skjɛ])）は、ポーランド南西部の県である。ドルヌィ・シロンスクはポーランド語で「下シレジア」を意味する。県都はヴロツワフ。2019年の人口は289万9986人。
ポーランド最古の街のひとつ。旧グウォグフ大公国の首都。ドイツ語名グロガウ。16世紀に大公ヤン2世の死によりポーランド王家の分家であるシロンスク・ピャスト家の家系が断絶すると、オーストリア領、スウェーデン領、再びオーストリア領、プロイセン王国領、ドイツ帝国領となり、第二次世界大戦後に再びポーランド領。第二次世界大戦ではドイツ軍とソ連軍の激しい戦闘で街並みが破壊されたが、戦後、ポーランド市民の手によって徐々に破壊前の姿に復元されつつある。グウォグフ公の居城、市庁舎、旧市街広場、教会群など。公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語）あり[1]。
ドルヌィ・シロンスク県ヤヴォル郡（Powiat jaworski）の街。中世からの旧市街がある。こことシュフィドニツァ（Świdnica）の2か所にある巨大な木造教会はヤヴォルとシフィドニツァの平和教会群としてユネスコの世界遺産[2][3]に登録されている。公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語）あり[4]。（下記の「シフィドニツァ」を参照）
ドイツ語名ヒルシュベルク・イム・リーゼンゲビルゲ（Hirschberg im Riesengebirge）。中世にはポーランド王国の経済都市であったが16世紀半ばよりオーストリア領、その後プロイセン王国領、ドイツ帝国領となり、第二次世界大戦後に再びポーランド領となった。旧市街は中世のまま保存されている。公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語）あり[5]。
1675年までポーランド・シロンスク公領、その後オーストリア領、プロイセン王国領、ドイツ帝国領となり、第二次大戦後に再びポーランド領となった。旧市街やレグニツァ大聖堂は中世のまま保存されている。1241年4月9日、この近郊でレグニツァの戦い（ワールシュタットの戦い）が行われ、ポーランドのシレジア公ヘンリク2世率いるポーランド・ドイツ連合軍がモンゴル軍に大敗した。この古戦場跡がある。公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語）あり[6]。
ドルヌィ・シロンスク県からシロンスク県まで広がる西欧から中欧にかけての地域で最大の砂漠。平均40メートルの厚さの砂の層に覆われている。
中世からの旧市街がある。こことヤヴォル（Jawor）の2か所にある巨大な木造教会はヤヴォルとシフィドニツァの平和教会群としてユネスコの世界遺産[7][8]に登録されている。街の公式サイト（ポーランド語）あり[9]。（上記の「ヤヴォル」を参照）
中世後期にポーランド王家の分家であるシロンスク・ピャスト家の家系が断絶すると支配者が次々と変わり1941年までシレジア貴族の私領で、鉱山を中心とする工業都市として発展した。第二次世界大戦後に再びポーランド領。旧市街やクションシュ城をはじめとした城や教会が有名。公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語・フランス語・チェコ語）あり[10]。
ドルヌィ・シロンスク県の県都。オドラ川のほとりにある。中世はポーランド王国の交易・金融の都市として発展し、ポーランド王家のピャスト家が代々シロンスク公として支配。シロンスク地方は14世紀半ばにボヘミア王国、その後オーストリア領となったが、ヴロツワフはピャスト家が統治し続けた。17世紀後期にピャスト家が断絶すると街はオーストリア領、ついでプロイセン王国領、ドイツ帝国領となり、第二次世界大戦ではドイツ軍とソ連軍との間の激しい戦闘で街の大半が破壊された。街は1950年代から数十年をかけてポーランド人の手によって戦前の姿に復元された。現在もワルシャワと並んでポーランドの重要な金融都市であり、国内の主要銀行の本店のいくつかはこの街にある。ドイツ帝国時代に建設された鉄筋コンクリートの巨大な建築物である百周年記念ホールは戦火を免れ、ユネスコの世界遺産[11][12]に登録されている。市内には日本庭園がある。市内を流れるオドラ川には12の島があり、100本以上の橋が架かっている「橋の街」でもある。市公式サイト（英語・ポーランド語・ドイツ語・フランス語）あり[13]。
Thieboudienne

Tieputawathiebminangka panganan tradisional saka Sahel, utamane sakaSenegallan minangka panganan utama ingSenegal.Versi tiep diaranithieboudienneutawachebu jen( Wolof   ;Prancis:thiéboudiène) disiapake karo iwak, nasi lan saos tomat sing dimasak ing siji pot, lan dianggep dadi panganan nasional. Uga anatiep yappa(kanthi daging) lantiep ganaar(karo pitik). Bahan-bahan tambahan asring kalebu bawang, wortel, Gobis,singkong, lada panas, jeruk nipis lanminyak kacang, lan kubus Maggi. Bahan-bahan kasebut umume ing negara kasebut.
Secara historis,tiepumume diarani kuthaSaint-Louis, ing abad kaping sangalas. Jeneng sajian asale saka tembungWolof singartine "pari" (ceeb) lan "iwak" (jnn).Ing Pulaar dikenal kanthi jeneng maaro e liddi (pari lan iwak). Disedhiyakake ing nampan gedhe kanthi beras ing sisih ngisor lan iwak, biasaneKerapu Putih(Epinephelus aeneus), lan sayuran, akeh sing diselehake ing tengah.TiepBears a resemblance-in úa, presentation, lan pinunjul-kanggo Maghrebi kuwatcuscus.
Tlaga Retba

Tlaga RetbautawaLac Rosekang ateges Tlaga Jambon mapan ing saloré tanjung Cap Vert ingSénégal, kang adohé kira-kira 30 km ing arah kidul-wétanDakar. Warna jambon iki awit anané algaDunaliella salinalan uga jalaran tlaga iki ngandhut 40% uyah.
Tlagaiki pisah sakaSamodra Atlantikjalaran diwatesi déninggumukwedhi. Kawastanan minangkaLac Roseutawa Tlaga Jambon jalaran saka anané algaDunaliella salina.Algaiki ngasilaké pigmènabangkang mèlu mbiyantu panyesepingcahyakang nyawisaké énergi kanggo nggawé ATP.Warnané bakal katon cetha utamané nalikamangsa ketiga(sakaNovèmberngantiJuni) lan warna bakalé katon lamat-lamat nalikamangsa rendheng(sasi Juli nganti Oktober).Rerambanansamphirekang nduwèni warnajambontuwuh subur ing gumuk wedhi putih lan gumuk wedhi soklat.
Tlaga iki misuwur jalaran ngandhut wosuyahkang dhuwur, ya iku ing sawenèh papan wosing uyah bisa nganti 40% utamané jalaran dhesekan banyusagaralanpanguwaban. Saèmper kayaSagara Mati, nalikané ana uwong nyemplung ing tlaga iki bakalé kemambang.
Uyah diékspor menyang sakabèhané laladan kang dilklumpukaké déning 3.000 buruh lanang wadon sakaAfrika Kulon. Buruh iku padha megawé sedina udakara 6-7 jam, lan padha njaga kulité mawabeurre de Karitéutawa mertégashea, ya ikuemolienkang diasilaké saka kacangshealkanggo njaga jaringan kulit supaya ora rusak. Uyah dipigunakaké déning parawarigaluhSénégal kanggo ngawètaké iwak, awit iwak iku kalebu pasugatan nasional. Déné pasugatan nasionalthieboudienneiku awujudiwaklansega.Iwak kang urip ing Tlaga Retba wisadhaptasikalawan kandhutan uyah kang dhuwur ing tlaga iki. Iwak iku padha ngembangaké cara kanggo ngompa uyah linuwih lan njaga lèvel banyuné supaya tetep imbang. Ukurané iwak iku mau luwih cilik tikel papat tinimbang iwak kag urip ing lingkungan normal.
Tlaga Retba nembé rinèken déningUNESCOamrih dadi Situs Warisan Donya.
세네갈 요리

세네갈 요리(Senegal 料理,프랑스어:cuisine sénégalaise퀴진 세네갈레즈)는서아프리카에 있는세네갈의 요리이다.서아프리카 요리의 특질을 갖고 있지만 동시에 특질적인 면도 갖고 있다. 가장 많은 수를 차지하는 월로프족을 비롯해이슬람, 교도가 있으며프랑스사람들도 다수가 있어 1960년부터 그 뿌리를 깊게 내리고 있다. 이민자들도 많다 보니 여러 나라의 음식점이 계속적으로 생겨나고 있다.
대서양에 국경을 맞닿고 있는 덕분에해산물소비가 많다. 하지만 닭고기나양고기쇠고기도 많이 등장한다. 이슬람 율법의 엄격성 때문에 돼지고기만은 금지된다. 땅콩이 가장 흔하게 나며 이외에 주식으로 먹는 쌀과 바나나, 고구마, 콩, 검은콩 및 여러 종류의 야채를 먹는다. 다른 아프리카 국가와 마찬가지로 대개 스튜를 많이 먹으며 야채와 고기를 삶아서 국물을 내고 밥과 함께 먹는다. 아니면 빵에 찍어 먹는 식으로 한다.
생강이나 비쌉을 주스로 만들어 먹기도 하며 바오바브 나무는 "원숭이 빵 과일"열매가 열린다고 한다.망고스틴이나 다른 열매도 많이 먹으며 후식이 아주 많은데 맛을 달게 먹는다. 프랑스의 영향이 많이 반영되어 있으며 세네겔 요리법에 많은 영향을 주었고 후에 커피와 차문화에도 반영됐다.
세네갈 식사는 크게벤 친(한 솥) 종류와냐리 친(두 솥) 종류로 나뉜다.
사직동 (서울)

사직동(社稷洞)은서울특별시종로구의법정동이자행정동이다.정부서울청사등 주요행정기관, 금융기관 및 상가 빌딩이 밀집해 있는 서울의 중심부에 위치하면서도, 과거 조선 왕조 시대에 가장 중요한 국가시설의 하나인사직단과 서궐로 불렸던경희궁등 많은 문화재가 소재하고 있고, 북쪽으로는인왕산이 병풍처럼 둘러싸고 있어 현대와 전통 그리고 자연이 함께 어우러져 있다.
내자동(內資洞) : 내자동(內資洞)이라는 지명은 조선시대 이곳에 내자시(內資寺)가 있어서 부르게 된 이름이다. 내자시는 궁궐에 쌀과 술, 기름, 과일 등 생필품을 공급하고 연희를 관장하던 관청이다.
자궁

자궁(子宮,영어:uterus 또는 womb) 또는아기집은인간을 포함한 동물 포유류 암컷의 주생식기로서, 호르몬에 민감한 기관이다. 수태 기간 중 포유류의 새끼인 태아의 성장이 여기에서 이루어진다. 한 쪽 끝인자궁 경부는 질 안쪽에 자리잡고 있고, 나머지 끝 부분은 양쪽나팔관과 연결되어 있다. 한의학이나 여성계 등에서는포궁(胞宮)이라고도 한다.
자궁은방광과창자, 골반뼈와 다른 장기들의 구조적 안정성을 제공한다. 자궁은 방광이 골반뼈 위쪽 자연스런 위치에 자리잡도록 도와주며, 창자가 자궁 뒤쪽에 배치되도록 돕는다. 자궁은자궁 경부와 연결되어질과도 통하는데, 머리와 목, 어깨의 연결을 연상하면 이해가 쉽다. 자궁은 여러 신경 다발과, 동맥, 정맥의 가지들과 연결되어 있고, 원인대, 기본인대, 광인대, 자궁천골인대 등의 많은 인대와도 연결되어 있다.[1]
자궁은 성관계를 하면 혈류를골반뿐만 아니라난소,질,음순,음핵과 같은생식기에도 공급하는 데 가장 중요한 기관이다. 또한 자궁은자궁 오르가슴에 도달하는 데 필요하다.
자궁의 생식 기관으로서의 기능은 자궁-난관 접속부를 통해 들어오는 수정된난자를 받는 것이다. 그렇게 되면 난자는 자궁 내막에 착상되고, 이를 위해 따로 발달되는 혈관으로부터 영양분을 공급받는다. 수정란은배아가 되고,태아로 발달하여출산때까지 자궁 속에 머무른다.골반과 같은 해부학적 장해물 때문에, 자궁은 임신시의 팽창에 대비하여 배 안쪽으로 약간 눌려있다. 임신 중에도, 인간 자궁의 무게는 약 1kg다.
포유류의 경우, 자궁은 크게 네 가지 형태로 나뉜다.
쌍열자궁(양분자궁) : 자궁이 내벽으로 나뉘어 있다.
쌍각자궁: 자궁 아랫부분만 붙어있고 뿔처럼 나뉘어 있다.
단자궁(단일자궁) :전체가 유합되어 있다.
중복자궁: 양쪽의 자궁이 유합되지 않고 독립하여 있다.
자궁은골반의 안쪽,방광의 바로 위에,직장의 앞에 위치한다.임신이 아닐 경우, 인간의 자궁은 단지 직경 수센티미터정도밖에 되지 않는 작은 크기를 갖고 있다. 자궁은 마치 배(과일)와 비슷한 모양을 갖고 있으며 해부학적으로 네 부분으로 나뉜다.: 자궁저부(자궁바닥), 자궁체부(자궁몸통), 자궁협부(자궁좁은부분), 자궁경부(자궁목)
바깥쪽부터 안쪽까지, 자궁에 이르는 순서대로 나열하면 다음과 같다.
가장 안쪽부터 순서대로 나열하면 다음과 같다.
자궁내막
자궁근
자궁외막
복막
이른 태아기 때에 두 개의뮐러관에서 발달한다. 남성의 경우, 고환에서 분비되는항뮐러관 호르몬(AMH)에 의해서 퇴화한다. 여성의 경우엔 뮐러관이나팔관과 자궁의 근원이 된다. 인간의 경우 이 두 개의 관이 융합하여 하나의 자궁을 형성하지만,자궁 기형의 경우엔 이 발달 과정이 방해받았을 수 있다. 포유류의 자궁 형태가 다양한 이유는 이 두 뮐러관의 융합 정도의 다양성 때문이다.
자궁을 자극하게 되면 강렬한오르가슴에 도달할 수 있다.
컨테이너

협동일관용기(영어:intermodal container인터모달 컨테이너)는 화물운송에 주로 시용하는, 쇠로 만든 큰 상자로,협동일관운송에 사용될 목적으로 설계해 제조되는 표준화된선적용기다. 한국어로는 통상 그냥컨테이너(container)라고 한다. 영어로는컨테이너(container),카고(cargo),프레이트(freight),국제표준 컨테이너(ISO containter) 등 각종 명칭으로 통칭한다. 협동일관이란 서로 다른 운송수단, 즉 선박· 철도·트럭를 막론하고 옮겨 실을 때마다 내용물을 꺼냈다가 다시 포장할 필요 없이 이 컨테이너째로 싣고 내릴 수 있다는 의미다.현재 협동일관운송은 전세계적으로 아주 대규모로 이루어지고 있으며, 그 중심을 이 컨테이너가 지키고 있다. 물론 그보다 작은 규모에서의 운송에서도 널리 쓰인다. 컨테이너를 운송하는화물선을컨테이너선이라 한다.
컨테이너는 그 종류도 다양하고 각 종류마다 표준화되어 있다. 하지만 전 세계 컨테이너의 90%는내후성강으로 만들어 길이 20 피트(6 미터) 또는 그 두 배인 40 피트(12 미터)인 컨테이너가 차지하고 있다. 이 컨테이너를 소위 건화물(dry freight) 컨테이너, 또는 범용(general purpose) 컨테이너라고 부른다.건화물 컨테이너의 높이는 8 피트 6 인치(2.6 미터) 또는 9 피트 6 인치(2.9 미터)이며, 그 중 후자를하이큐브(Hi-Cube) 컨테이너라고도 한다.
2012년 기준으로 전세계에 2050만 여개의 컨테이너가 있다.컨테이너 화물은 전통적인개품산적화물을 크게 대체했다. 2010년 기준 전 세계 해운무역의 60%가 컨테이너 운송이다.컨테이너로 대체되지 않은 전통 화물방식으로는산적화물이 있다.
형태는 보통직육면체로 되어있고, 소유자와 연번 등을 나타내는 ISO 6346에 따른 표시가 문에 표시되어 있다.
표준형(TEU)은 길이 20피트(6.1m), 폭 8 피트(2.4 m), 높이 8피트 6인치 (2.6 m)이나, 길이에 따라 40 피트(12.2 m), 40 피트 하이큐빅 (높이9피트 6인치(2.9 m)), 45 피트 (13.7 m), 48 피트 (14.6 m)와 53 피트 (6.2 m) 등이 있지만 한국에서는 도로 여건이 좋지 않아 40피트까지 운송이 많으며 45피트는 아주 가끔 운송을 한다. 45피트 이상은 운송이 힘들어 거의 사용하지 않는다. 미국에서는 48피트 53피트 운송을 하고 있다.
용도에 따라 사양이 다르다.
온도 조절기가 달려있지 않는 일반 화물의 운송에 사용하는 일발적인 수출용 컨테이너. 4면의 벽체는 강성을 주기 위하여 요철(굴곡) 형상을 적용하는게 일반적이다. 드라이 컨테이너(Dry Container)로도 불린다.
윗 부분을 열수 있어 부피가 크거나 무거운 화물인기계나철강등을 싣는 데 쓰인다. 타폴린 적용을 하면 오픈탑 컨테이너 (Opentop Container)로 불리며, 철재로 덮는 지붕으로 제작을 하면 하드오픈탑 컨테이너라고 한다.
기둥만 남기고 4면 및 지붕이 없는, 또는 양쪽 끝단의 벽체가 있는, 또는 없을수도 있다. 사양에 따라 여러가지 종류의 FR 컨테이너가 있고, 끝단 벽체가 접혀지는, 또는 접히지 않는 사양등, 제작의 공법에 따라 종류들이 많이 있다. 적재가 어려운 또는 무거운 화물,트럭이나 중장비, 목재류 등 여러가지 화물의 운송에 사용한다. 플랫랙 컨테이너(Flat Rack Container)로도 불린다.
단열이 필요한 화물의 운송이나 보관을 위한 용도로 사용을 한다. 우레탄 압쿡 폼으로 단열재를 구성하며 전면부에 냉동기 부착을 하여 냉기를 품어 낸다. 전기를 필요로 하며과일이나냉동식품등 온도에 민감한 화물을 주로 운송한다. 리퍼 컨테이너(Reefer container)로도 불린다.
특수 컨테이너 종류중에 하나로 길이가 긴쪽에 도어가 있어 열 수 있는 사양을 의미한다. 폭이 좁은 일반 드라이 컨테이너 (Dry container)와 달리 길이 방향에 도어를 적용하여 길이나 폭이 긴 화물의 적재를 용이하게 제작된 컨테이너이다.
통상 한쪽면에 도어 부착을 하는게 일반적이지만 양쪽면의 길이 방양에 도어 부착을 하는 경우도 있다. 아울러 폭이 좁은쪽에도 양개 도어 적용을 할수도 있으며, 3면, 4면에 도어를 부착 가능하다.
다만, 도어가 많아질수록 하부 구조가 약해지기 때문에 강도에 신경을 써서 제작해야 한다. 예를 들어 한쪽 길이 방향이 열리는게 많지만 양쪽 벽체부가 열리게 제작을 할수도 있다 (Both side open) 그리고 3면, 4면 전체가 열리게 할수도 있으며, 지붕까지 오픈이 되도록 제작을 할 수도 있다.
일반적인 용도 이외에 특수한 목적으로 사용하기 위하여 제작하는 통칭을 의미한다.
예) 벌크컨테이너, 참치운송용 냉동컨테이너, 오프쇼어 컨테이너 등
특수 컨테이너 종류중에 하나로 액체 또는 분말등을 운송할수 있는 탱크를 갖추고 있다. 위험물들이 많고 제작비용이 매우 비싼게 특징이다.
최근에는 이동식사무실이나집 또는 세컨하우스, 전시장,화장실등으로 개조하거나 제작하여 사용을 하기도 한다.
종로구의 행정 구역

종로구의 행정 구역은 87개의 법정동을 관리하는 17개의 행정동으로 구성되어 있다. 오래 전부터 서울의 중심지가 되어왔던 탓에 세부적으로 구역이 나뉘어 있어 서울특별시의 다른 구들에 비해 법정동의 수가 월등히 많은 것이 특징이다.종로구의 면적은 23.91 km이며, 인구는2012년5월 1일을 기준으로 76,702세대, 176,766명이다.
2018년 6월 30일 기준으로 면적, 인구, 세대는 다음과 같다.
종로1가+서린=종로1가서린동회, 종로2가+관철=종로2가관철동회, 익선+경운=익선경운동회, 옥인+통인=옥인동통인동회,
연지동회+원남동회=통내동, 내자동회+필운동회+체부동회=체부동, 연건동회+효제동회=대학동, 옥인동회+통인동회=인왕동, 세종로1번지+청운동회+궁정동회+신교동회=자하동, 세종로+당주동회+도염동회=중앙동, 누상동회+누하동회=누각동, 창성동회+효자동회=청송동, 통의동회+적선동회=백송동, 필운동회+체부동회=매동, 내수동회+내자동회=종교동, 신문로1가+2가=신문동, 익선동회+경운동회=운현동, 권농동회+운니동회+와룡동회=돈화문동, 사간동회+송현동회+중학동회+수송동회=수진동, 안국동회+소격동회+화동회=별궁동, 팔판동회+삼청동회=태화동, 낙원동회+돈의동회=탑동, 견지동회+관훈동회=전훈동, 공평동회+인사동회=대사동, 동숭동회+이화동회=낙산동, 삼청동35번지+가회동회+재동회=백록동, 연건동회+효제동회=대학동, 동대문구 창신4동→3동 합속
.(21행정동)
야사 (음식)

야사(카자망스 크리올:yassa)는세네갈을 비롯한서아프리카지역에서 먹는냐리 친이다.닭고기나 다른고기또는생선을양파와 함께 매콤새콤한 양념에재어뒀다가 익혀 만든다.닭고기 야사가기니의국민 음식이기도 하다.
고기또는생선을양파와 함께레몬 즙또는라임 즙,기름,머스터드,마늘과고추등향신채,월계수 잎등을 넣어 만든마리네이드에재어뒀다가, 고기를 꺼내 기름에지지고, 고기를 지진팬에 양파를볶다가고기를 다시 넣고 남은 양념과닭육수등을 부어어 졸여 낸다.올리브등을 넣어 함께 익히기도 한다. 주로쌀밥과 함께 먹는다.
Chicken ghee roast

Chicken ghee roastis a popularTuluvaMangaloreanChickenrecipe whose origins go back to the town,Kundapur, close toUdupi.Chickengheeroast is fiery red in colour, and has atangyandspicyflavor withgheeand roastedspices.
A few key ingredients of chicken ghee roast are chicken,curds, onions, ghee,jaggery,tamarind,ginger,garlicand regional spices and condiments.