MasterChef Indonesia

MasterChef Indonesiaadalah acara televisi pencarian bakat memasak yang diadopsi dari acaraMasterChef Inggrisyang tayang di stasiun televisiRCTI. Acara ini pertama kali dimulai pada1 Mei2011dan pada tahun2023acara ini telah berjalan selama sebelas musim.
MasterChef Indonesiamemenangkan tiga penghargaanPanasonic Gobel Awardsuntuk kategori "Pencarian Bakat Terbaik" selama tiga edisi (2012,2013, dan2019).
Musim pertama MasterChef Indonesia dimulai pada tanggal1 Mei2011dan berakhir pada tanggal21 Agustus2011. Jumlah kontestan musim ini adalah 20 orang. Pemenang pada musim ini adalahLucky Andreonoyang berasal dari Malang, tempat kedua diisi olehAgus Gazali Rahmanyang berasal dari Banjarmasin.
Musim kedua MasterChef Indonesia dimulai pada tanggal8 Juli2012dan berakhir pada tanggal28 Oktober2012. Jumlah kontestan musim ini adalah 20 orang.Pada musim ini, posisiVindex Tengkersebagai juri digantikan olehDegan Septoadji, sedangkanRinrin MarinkadanJuna Rorimpandeytetap menjadi juri. Pemenang pada musim ini adalahDesi Trisnawatiyang berasal dari Bangka, tempat kedua diisi oleh Taufik Hidayat yang berasal dari Surabaya.
Musim ketiga MasterChef Indonesia dimulai pada tanggal5 Mei2013. Jumlah kontestan musim ini bertambah menjadi 25 orang. Pada musim ini, posisiJuna Rorimpandeysebagai juri digantikan olehArnold Poernomo. Pemenang pada musim ini adalahWilliam Gozaliyang berasal dari Jakarta, tempat kedua diisi oleh Febrian Wicaksono dari Surakarta.
Musim keempat MasterChef Indonesia dimulai pada tanggal31 Mei2015. Jumlah kontestan musim ini bertambah menjadi 30 orang. Pada musim ini, posisiDegan SeptoadjidanRinrin Marinkasebagai juri digantikan olehMatteo Guerinoni. Pemenang pada musim ini adalahLuvita Hodionoyang berasal dari Jakarta, tempat kedua diisi oleh Deny Gumilang dari Jakarta.
Musim kelima MasterChef Indonesia dimulai pada tanggal3 Maret2019, setelah hampir 4 tahun vakum. Jumlah kontestan berjumlah 26 orang. Pada musim ini,Juna Rorimpandeykembali hadir sebagai juri tetap bersamaArnold Poernomo, sedangkanRenatta Moeloekhadir sebagai juri tetap baru di MasterChef Indonesia. Pemenang pada musim ini adalahStefani Horisonyang berasal dari Sampit, tempat kedua diisi oleh Kaisha Fridayassie yang berasal dari Bogor.
Musim keenam dimulai pada 21 Desember 2019. Musim ini menjadi musim MasterChef Indonesia dengan waktu jeda tayang tercepat dibandingkan musim sebelumnya, mengikuti kesuksesan penayangan MasterChef Indonesia pada musim sebelumnya. Jumlah kontestan meningkat menjadi 28 orang. Seluruh dewan juri pada MasterChef Indonesia musim lalu kembali menjadi juri pada musim ini, yaitu Chef Juna Rorimpandey, Chef Arnold Poernomo, dan Chef Renatta Moeloek. Pemenang pada musim ini adalah Eric Herjanto yang berasal dari Jakarta, tempat kedua diisi oleh Firhan Ashari yang berasal dari Cilegon.
Musim ketujuh dimulai pada 26 September 2020. Yang menjadi pembeda dari Masterchef Indonesia musim sebelumnya adalah pada Audisi Besar secara daring/Online Big Auditionkarena adanyaPembatasan sosial berskala besardi Indonesia, yang semula audisi tatap muka secara langsung di kota yang dikunjungi (audisi di tempat umum) harus dibatalkan untuk mencegah antrean selama audisi berlangsung agar penularanCOVID-19di Indonesia tidak meluas. Audisi dimulai 8 Juni 2020-7 Juli 2020 dengan cara mengunggah video tutorial masak selama 5 menit di layanan berbagi videoMetube. Seluruh dewan juri pada MasterChef Indonesia musim lalu kembali menjadi juri pada musim ini. Pemenang pada musim ini adalahJerry Andreanyang berasal dari Serang, tempat kedua diisi oleh Audrey Wicaksana Tanaja yang berasal dari Surabaya.
Musim kedelapan dimulai pada 29 Mei 2021. Dikarenakan pandemiCOVID-19di Indonesia masih berlangsung, maka audisi pada musim ini dilakukan secara daring. Audisi daring dimulai sejak 20 Januari 2021 hingga 5 Maret 2021 dengan cara para calon peserta mengunggah video tutorial masak selama 5 menit di aplikasiRCTI+. Seluruh dewan juri pada MasterChef Indonesia musim lalu kembali menjadi juri pada musim ini. Pemenang pada musim ini adalahJesselyn Lauwreenyang berasal dari Medan, tempat kedua diisi olehNadya Puteriyang berasal dari Jakarta.
Musim kesembilan MasterChef Indonesia dimulai pada tanggal 22 Januari 2022. Musim ini menjadi musim ketiga yang dilaksanakan di tengah masa pandemiCOVID-19di Indonesia. Musim ini berjumlah 22 kontestan. Audisi daring dimulai sejak 28 Agustus 2021 hingga 23 September 2021 dengan cara para calon peserta mengunggah video tutorial masak selama 15 menit di aplikasiRCTI+. Seluruh dewan juri pada MasterChef Indonesia musim lalu kembali menjadi juri pada musim ini. Pemenang pada musim ini adalahCheryl Puteri Gunawanyang berasal dari Surabaya, tempat kedua diisi oleh Palitho Aventus Simanjuntak yang berasal dari Malang.
Musim kesepuluh MasterChef Indonesia ditayangkan mulai 24 Desember 2022 dan berakhir tayang pada 26 Maret 2023. Musim ini menjadi musim keempat yang dilaksanakan di tengah masa pandemiCOVID-19di Indonesia. Audisi pada musim ini dilakukan secara daring dan luring dimulai sejak 22 Agustus 2022 hingga 14 Oktober 2022 dengan cara para calon peserta mengunggah video tutorial masak selama 15 menit di aplikasiRCTI+. Kemudian setelah mengunggah video audisi daring dapat melanjutkan audisi secara luring di beberapa kota di Indonesia seperti Bali, Bandung, Jakarta, Surabaya, dan Yogyakarta. Dilanjutkan dengan audisi on air di depan para 3 juri. Jumlah kontestan pada musim ini adalah 24 orang. Pada pemenang di musim ini adaGiovanni Vergiodari jakarta dan juara kedua diisi oleh Fahmi Prachaya Ruangroj dari Bogor.
Musim kesebelas MasterChef Indonesia membuka audisi  dimulai sejak April hingga 30 Juni 2023 dengan cara para calon peserta mengunggah video tutorial masak selama 15 menit di aplikasi RCTI+. Kemudian setelah mengunggah video audisi daring dapat melanjutkan audisi secara luring di beberapa kota di Indonesia. Musim ini mulai tayang pada 26 Agustus 2023. Pemenang pada musim ini adalahBelinda Christina Siantoyang berasal dari Malang, tempat kedua diisi olehRizkisyah Putra Singarimbunyang berasal dari Medan.
MasterChef Indonesiatayang dua kali seminggu pada hari Sabtu dan Minggu. Proses syuting acara ini dilaksanakan di kompleks studio milik RCTI diKebon Jeruk,Jakarta Baratyang suasana dibuat sebagai GaleriMasterChef. Galeri tersebut merupakan dapur luas yang terdiri atas beberapa meja dapur, dengan dilengkapi oleh balkon, pantri, ruang peralatan dapur, kulkas, podium juri, danlounge.
Di setiap awal musim,MasterChef Indonesiamelaksanakan babak audisi panggung (stage audition), di mana para calon peserta yang terpilih dari hasil audisi terbuka (open audition) mempersiapkan hidangan yang sudah mereka masak sebelumnya ke hadapan juri selama lima menit. Setelah juri mencicipi hidangan peserta, juri akan menentukan apakah peserta tersebut berhak lolos ke babak selanjutnya. Umumnya, juri akan memberikan celemek (apron) ke para peserta yang lolos dari babak ini.
Setelah para peserta lolos dari babak audisi, peserta akan dihadapkan pada babakbootcamp. Babak ini terdiri atas beberapa tantanganbasic knife skills testyang akan menguji kemampuan peserta dalam memotong bahan-bahan yang sudah ditentukan. Peserta yang tidak lolos dariskill testakan memasak padaelimination test. Tantangan tersebut akan menjadi penentuan apakah peserta dapat lolos ke Galeri atau tereliminasi, berdasarkan teknik memasak dan hasil masakan yang disajikan.
Di babak GaleriMasterChef, pada umumnya setiap episodenya terdiri atau dua hingga tantangan. Bergantung pada keputusan juri, akan ada satu atau beberapa peserta yang akan tereliminasi di setiap episodenya, terutama pada hasil penilaian pada tantangan terakhir. Beberapa tantangan yang hadir di GaleriMasterChef Indonesiayaitu:
Padamusim 9ini, terdapat perubahan penilaian juri pada babak audisi panggung. Jika seluruh juri memberikan penilaian "Ya" pada hasil masakan calon peserta, maka peserta tersebut otomatis lanjut menuju babak GaleriMasterCheftanpa melewati babakBoot Camp. Sementara itu, jika 2 dari 3 juri memberikan "Ya", maka peserta tersebut harus melalui babakBoot Campterlebih dahulu.
Sementara itu, terdapat penegasan aturan pada babak Galeri musim ini. Jika terdapat kontestan yang tidak menyelesaikan masakan pada tantangan pertama atau tantangan kedua, kontestan tersebut secara otomatis masuk kepressure test.
Pada babak final, peserta akan dihadapkan dalam mengolah bahan makanan tertentu, menyajikan masakan dengan tema tertentu, atau membuat kreasi masakan yang mereka kuasai. Berbeda dengan babak Galeri, di babak ini penilaian juri dilakukan dengan sistem nilai/skor. Peserta dengan akumulasi nilai tertinggi dari beberapa babak yang dilakukan terpilih sebagai JuaraMasterChef Indonesiadi setiap musimnya.
Celemek (apron) peserta yang digunakan selama kompitisiMasterChef Indonesiamemiliki keterangan khusus.
Selama Ramadhan tahun 2011, diadakan programMasterChef MasterClass Ramadan, dengan pengisi acara:
Dahsyatnya MasterChef Indonesiaadalah sebuah acara televisi spesial yang ditayangkanRCTIpada tahun 2019. Pada awalnya, acara ini ditayangkan sebagai bagian darimeet and greetbagi lima peserta MasterChef Indonesia musim kelima kepada masyarakat luas.Kemudian, acara ini dikembangkan sebagai acara spesial sebagai bagian dari rangkaian ulang tahun ke-30 stasiun televisi tersebut.Dalam acara ini, lima peserta MCI 5 akan berhadapan dan bekerja sama dengan beberapa alumni dari empat musim MCI sebelumnya.