davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Kompot

Lekompot(enrusse:компот, du français «compote») est une boisson traditionnelle non alcoolisée très populaire enEurope orientale, dans lesBalkanset dans leCaucase. Elle est faite à partir de fruits frais ou de baies, ou de fruits au sirop, ou encore de mélanges de fruits séchés ou de conserves de fruits.
Jusqu'auXVIIIsiècle, le kompot était nomméouzvardans la région de l'ancienneRus'; l'ouzvar était une boisson de fête, préparée la veille de Noël à base de fruits secs.
Le mot kompot viendrait du mot françaiscompote. Traditionnellement boisson du Nord, il n'a commencé à se répandre enRussiequ'auXVIIIsiècle.
En 1885, Lucyna Cwierczakiewiczowa décrit dans un livre de recettes que la recette préserve si bien les fruits qu'ils paraissent encore frais. Le kompot était encore populaire dans lesannées 1970et l'est toujours dans de nombreux pays d'Asie centralecomme l'Ouzbékistanet leKirghizistan. Des dizaines de recettes sont parues dans le célèbre livre de recette polonaise,Polska Kuchnia.
Sa consommation a diminué depuis lesannées 1980. Avec la fin du rationnement dans de nombreux pays d'Europe orientale, il a été supplanté par lesjus de fruits,boissons gazeuseseteau minérale. Cependant, il semblerait qu'il regagne en popularité à partir des années 2000.
C'est une technique largement utilisée pour la conservation des fruits en hiver en Bulgarie, en Bosnie-Herzégovine et éventuellement dans d'autres pays des Balkans.
L'ouzvarest un kompot préparé à base de fruits secs (pommes, poires, pruneaux...)et quelquefois avec des baies sucrées aumielou ausucre. C'est une boisson consommée àNoëlen Serbie, Bosnie, Bulgarie (où il est connu sous le nom d'ошав (ochav)), Russie ou Ukraine et d'autres pays d'Europe de l'Est.
Lekompotest préparé avec desfraises,abricots,pêches,pommes,rhubarbe,groseilles,griottes, etc. séchés ou bouillis dans un grand volume d'eau sucrée et laissés à infuser et refroidir.
Il y a beaucoup de façons de préparer le kompot. La façon la plus courante consiste à chauffer les fruits dans de l'eau sucrée. La concentration de sucre dépend des fruits utilisés. On peut y ajouter du miel, des zestes, des épices ou du vin rouge. Le temps de cuisson dépend également des fruits, mais les nutritionnistes conseillent de ne pas les cuire trop longtemps de façons à préserver leurs vitamines. Avant de servir, il faut laisser refroidir la boisson.
Afin que les fruits ne perdent pas leur forme et leur couleur, il faut adapter le temps de cuisson :
Lekompotest surtout consommé en Europe centrale et orientale :Pologne,Biélorussie,Russie,Bulgarie,Bosnie-Herzégovine,Ukraine,Croatie,SerbieetMoldavie&Roumanie, où il est appelé « compote ».
En Russie et en Europe de l'Est, il est largement consommé dans lescantineset certaines chaînes derestauration rapide, et des préparations pour kompot et du kompot en conserve sont vendues par lagrande distribution.
Dans une scène du filmOpération Y et autres aventures de Chourik, le héros s'aperçoit qu'on a oublié de lui donner le kompot, et s'écrie « А компот? » (« et le kompot? »); ce passage est resté une phrase culte du film.
Belokranjska povitica

Lebelokranjska poviticaoupoviticaest une pâtisserie sucrée ou salée, à base de pâte roulée, traditionnelle enSlovénie.
Ce plat est censé avoir été apporté dans la régionCarniole-Blanche(Bela Krajinaen slovène) par desUskoki, des soldats croates qui habitaient à l'est de lamer Adriatique.
Le nom même du gâteau explique sa préparation car le terme «povitica» est le terme slovène pour « rouler »et désigne des rouleaux de pâte.
La pâte est préparée à partir defarine, d'eau, deselauxquels est ajoutée une demi-cuillère à café devinaigre. Elle est laissée à reposer pendant une demi-heure puis est étalée de façon qu'elle soit la plus fine possible.
La farce est faite defromage blanc, d'œufs, decrème, d'huileet debeurre.
Elle est répartie  sur la feuille de pâte, qui est alors roulée en long cylindreformant ainsi une sorte demille-feuille.
Comme tout plat familial dont la recette se transmet oralement, il en existe de nombreuses variantes.
La plus simple est laprosta povitica, simple petit pain constitué d'une pâte étirée, badigeonnée de graisse et d’œufs, salée,  puis roulée et moulée en forme de demi-sphère, dorée à l’œuf et cuite au four. Elle se déguste immédiatement après cuisson.
Les autres variantes diffèrent par le contenu de la garniture (noix,caroubes, raisons secs,...).
Ce plat traditionnel est enregistré en Slovénie comme patrimoine culturel vivant participant à l'identité régionale de laCarniole-Blanche(Bela krajinaen slovène).
Buchteln

Lesbuchteln(singulier :Buchtel; aussiOfennudel[n],Rohrnudel[n]), sont des petitspains briochésfaits de pâte levée, remplis deconfiture, degraines de pavotmoulues ou defromage cailléet cuits au four dans des plats les gardant collés entre eux. Lebuchteltraditionnel est rempli de confiture depowidl. Lesbuchtelnpeuvent également être recouverts de crème à la vanille, de sucre en poudre et se mangent tels quels et tièdes. Ils sont servis en dessert, mais peuvent également être consommés enplat principal.
Lesbuchtelnviennent de laBohême, mais ils sont aussi présents dans la cuisinehongroise,autrichienne,slovaqueetslovène. Enbavarois, ils sont appelésrohrnudeln;buhteljnienslovène;buhtleoubuhtlaenserbe;buktaenhongrois;buhtlienkajkavien;buhtleencroate;buchtaenpolonaisetbuchtaoubuchtičkaentchèque.
Cucina goriziana

Lacucina gorizianarappresenta l'offertaenogastronomicadell'omonimaprovinciadelFriuli-Venezia Giulia, che racchiude la culturagiuliana,friulanaeslovena.
Dal punto di vista gastronomico, a Gorizia c'è un incontro della cucina tipicamitteleuropea, friulana, slovena e triestina (giuliana) che influenzano la cucina goriziana rendendola ricca e varia.
I piatti tipici della cucina goriziana sono ilcotechinocon icrauti, ilgulash, lefrittatealle erbe. Contorni tipici sono le patatein teciao il fresco abbinato a radicchio e fagioli. Forse il dolce più caratteristico è il presniz, detto lagubanagoriziana. I vini sono prodotti soprattutto nella zona delCollio. La "gubana goriziana", il miele ed i vini del Collio sono oggi riuniti sotto il marchio "Prodotti tipici goriziani".
Degna di nota è anche la coltivazione dellarosa di Gorizia, radicchio dalla caratteristica forma di rosa, tipico della zona e coltivato nelComune di Gorizia.
Gli ingredienti principali sono costituiti dalla selvaggina: fagiano, lepre, capriolo e cinghiale preparati secondo la tradizione locale o con note austriache ed ungheresi. La carne di maiale occupa una parte di rilievo. Sono piuttosto noti anche i bolliti di carni varie, il prosciutto cotto nel pane serviti con salsa dicren(rafano orientale).
Tra i primi piatti si annoverano la pasta fatta in casa e tagliata a strisce (blecsovverobiechi), condita con sughi d'arrosto e selvaggina, glignocchidi semolino e patate ripieni di susine e conditi con burro fuso e cannella, la polenta; prevalenti su tutti sono le minestre di verdure. La tradizione contadina ha trasmesso le frittate in diverse varianti: con gli asparagi,con i germogli di luppolo selvatico, con dodici varietà di erbe selvatiche. Tra i dolci sono lostrudeldi mele e la già citata "gubana goriziana".
La cucina del goriziano è caratterizzata da piatti sia rustici e rurali, come lajota, la minestra di cavoli, o fagioli e stinco, che più raffinati come gnocchi disusine,gulasheGugelhupf(localmente chiamatocugluf).
La principale differenza con lacucina triestinaè sostanzialmente determinata dall'influenza marinara diTrieste, la quale aggiunge alla tipicità triestina un diversivo come gli scampi alla busara e alcune sottili differenze nella preparazione dei cibi come il gulash.
Fusi istriani

Ifusi istriani, detti anchegarganelli istriani(in croato e sloveno:istarski fuži), sono una pasta tipica dell'Istriae delFriuli Venezia Giulia.
L'impasto viene realizzato con farina, uova e sale (alcuni varianti prevedono anche l'aggiunta di vino bianco o grappa). Con il mattarello si spiana l'impasto in una sfoglia sottile, che viene arrotolata e tagliata in strisce larghe 3/4 centimetri; disposte l'una sull'altra, queste vengono poi tagliate in diagonale, a diamante, e le due estremità vengono arrotolate l'una sull'altra per mezzo di un bastoncino, dando la caratteristica forma afuso. La forma è simile a quella deigarganellie deimaccheroni al pettine, ma non ha la tipica rigatura ricavata dal pettine del telaio da filatura; inoltre sono generalmente più grandi, poiché in passato venivano utilizzate le dita per arrotolare la sfoglia.
Il piatto viene servito con un sugo di carne di gallina o gallo (solitamente a base di cipolle, concentrato di pomodoro, vino bianco e brodo) oppure con il sugo delgulash. Altra variante di condimento è quello con gli asparagi selvatici, molto diffusi in Istria.A partire dagli anni 1960 sono altresì molto diffusi i fusi conditi con iltartufo.
Idrijski žlikrofi

GliIdrijski žlikrofi(ravioli di patate di Idria) sono una pasta ripiena a forma di cappello tipica diIdria, inSlovenia.
I ravioli di Idria sono preparati con un impasto di patate e altri ingredienti avvolto da unfagottinodi pasta sfoglia, e sono spesso serviti con un sugo di carne (o come contorno delgulasch) oppure da soli come primo piatto, nel qual caso sono conditi con il pangrattato.
GliIdrijski žlikrofihanno ottenuto nel 2010 il primo riconoscimento sloveno dispecialità tradizionale garantitada parte dell'Unione europea.
La ricetta risale alla metà del XIX secolo e rimane uno dei piatti sloveni più popolari.
L'origine degliIdrijski žlikrofinon è nota, tuttavia pare che siano stati introdotti da Ivan Wernberger nel 1814, di ritorno dallaTransilvaniaungherese. Dopo alcuni anni, seguendo simili ricette boeme e viennesi (come ad esempio quella degliSchlickkrapferl), gližlikrofisi andarono ad affinare, divenendo così il piatto più famoso di Idria.
La pasta viene preparata mescolando farina, uova e acqua o latte, fino ad ottenere un panetto di impasto soffice ed elastico, che viene spalmato d'olio, coperto e lasciato riposare.
Nel frattempo si prepara il ripieno: le patate bollite vengono schiacciate e aggiunte ad un soffritto di cipolla e lardo (oppure pancetta affumicata tritata), poi aggiustato con sale, pepe nero ed erbe aromatiche (erba cipollinaemaggiorana). Il ripieno viene porzionato in piccole palline disposte sui quadretti di pasta sfoglia (precedentemente spianata fino ai 2 millimetri di spessore e tagliata), che viene poi ripiegata con forma simile a un cappello od orecchio, con i bordi sigillati.
Gli žlikrofi vengono infine cotti in acqua salata bollente e serviti subito. Tradizionalmente vengono conditi con labakalca, cioè un sugo di carne ovina e verdure.
Székelykáposzta

Laszékelykáposzta, conosciuto anche come "stufato di cavoloa laSzékely" o "gulaschSzékely" (conosciuto comesegedínský gulášinceco,segedínsky gulášinslovacco,Szegediner Gulaschintedesco,segedin golažinslovenoegulasz segedyńskiinpolacco), è un piatto caratteristico dellacucina ungheresee dellaEuropa centrale. Contrariamente al suo nome, non proviene dal popolo diSzékelye la cucina tradizionale dellaTransilvanianon lo riconosce.
Secondo la leggenda la ricetta di questo piatto è attribuita a József Székely, archivista provinciale del XIX secolo, contemporaneo e amico del poeta unghereseSándor Petőfi.  Nel 1846, mentre cenavano al Giardino Komló in via Gránát aPest, scoprirono che i piatti disponibili stavano finendo. Su richiesta di Székely, illocandiereservì un intruglio preparato mescolando icrautistufatiavanzati con lo spezzatino dimaiale. Presumibilmente Petőfi ordinò lo stesso piatto in un'altra occasione, chiamandolo "cavolo Székely".
La ricetta non si trova nel libro di cucina franco-ungherese del 1881 di József C. Dobos, ma nel "Valódi magyar szakácskönyv" di Ágnes Zilahy del 1891 nella sezione relativa ai contorni.
La presenza occasionale del "gulasch diSzeged" nei menù internazionali è probabilmente il risultato di un malinteso sul nome "goulash Székely" aVienna. In alternativa, il nome può suggerire l'inclusione della paprika. In Ungheria, "gulasch di Szeged" si riferisce a un piatto diverso a base di verdure eKnödel.
Viene tipicamente servito con fette diKnödelsimili a pane, accompagnato da un vino rosso leggero e speziato (come ilkadarka), panna acida fredda e crema di peperoncino.
슈트루클리

슈트루클리(Štruklji)는 반죽과 다양한 속 재료로 구성된슬로베니아의 전통 요리이다. 이 요리는 찐 만두 형태로 나오며, 찌거나 삶거나 구울 수 있으며 다양한 속 재료를 넣을 수 있다. 슈트루클리는 전통적으로 특별한 날을 위해 준비되어 왔지만 이제는 슬로베니아 전역의 가정에서 가장 특징적인 일상 요리 중 하나이다.크로아티아 전통 요리인자고르스키 슈트루클리(Zagorski štrukli)와 밀접한 관련이 있다.
지중해 국가 목록

지중해 국가는지중해연안에 위치하거나지중해 분지내에 위치한 국가를 말한다.남유럽,서아시아,북아프리카의 20개국이 지중해와 접해 있으며, 지중해로 둘러싸인 섬나라 (몰타,키프로스)도 있다.
한편 지중해와 맞닿아 있지 않은포르투갈,안도라,산마리노,바티칸 시국,코소보,세르비아,불가리아,북마케도니아,요르단도 지중해 국가로 분류되는 경우가 많다.이쪽은 다른 지중해 국가와의 밀접한지리적,경제적,지정학적,역사적,민족적,문화적(언어, 예술, 음악, 요리) 관계를 기반으로 지중해 국가로서 묶이게 된 것이다. 이 밖에 드물지만 다른 요인으로기후와식물군으로 묶기도 한다.
다음은 지중해 서쪽이베리아 반도의 남쪽 끝에 있는 지브롤터에서 시계 방향으로 나열된 지중해 연안 국가와 영토의 목록이다.
아래는 생물지리학적으로지중해 분지에 속하는 것으로 해당되는 국가와 영토 목록이다.
Словенская кухня

Словенская кухня(словен.slovenska kuhinja) — национальная кухнясловенского народа, также кухня народовСловении.
На словенские блюда на определённых этапах времени оказывали влияния соседние кухни следующих стран: австрийская, венгерская и итальянская кухни. Традиционными словенскими супами являются: грибной суп (словен.Gobova juha), который готовится исключительно из белых грибов; йота (словен.Jota) — овощной суп, первоначально служивший пищей для крестьян с добавлением различных специй, а также красной фасоли, картофеля и свиных рёбрышек; кислый суп (словен. Kislajuha) на основе бульона из копчёной свинины с крупно нарезанными кусками мяса и картофеля. В суп также добавляют морковь, лук, чеснок, немного муки, яблочный уксус, сметану и специи.
В разделе рыбных блюд: бакалар (словен.Bakalar) представляющий собой паштет из солёной трески: рыбу отделяют от костей, вымачивают в соли, а потом разрезают на мелкие составляющие, и, смешивая с оливковым маслом, превращают в однородную смесь. Полученный паштет мажут на хлеб или на картофель.
Самой знаменитой кашей являются айдовы жганцы (словен.Ajdovi žganci) на основе гречневой муки, порой с использованием жареного лука или кусочков жареного свиного сала.
Из колбас самой знаменитой, в том числе и за пределами страны является краньская колбаса (словен.Kranjska klobasa), считающаяся «шедевром национального значения». В 2015 годуЕвропейская комиссияприсвоила данному продукту статусPGI (Защищённое географическое указание).
Так как большая часть современной Словении являлась частью Австро-Венгерской империи, были заимствованы такие блюда у австрийцев как:квашеная капуста, жареные колбаски,шницелии яблочнаявыпечка,омлет,штруделии всевозможные различные торты. Из Венгрии — одна из разновидностей гуляша «бограч» (slov.Bograč) и наваристые супы, а из средиземноморской Италии — широкое применениеморепродуктови зелени, а также твёрдых овечьих сыров, например:бовецкого сыра, а такжесловенские клёцки нокки (словен.Njoki)и пршут (словен. Kraški pršut) — являющийся аналогом итальянского прошутто.
Среди десертов стоит отметитьгибаницы, медовые пряники, кремшниты, грмады, штруклы (дрожжевое или тянутоетесто), а также потицы.
Идрийские жликрофи

Идрийские вареникиилиидрийские жликрофи(словен.Idrijski žlikrofi) — блюдо из мучного теста и картофеля, близкое по составу украинским и южнорусскимвареникам, рецептура которого несколько веков используется кулинарами муниципалитетаИдрияв северо-западной части Словении.Европейская комиссияв 2010 году зарегистрировала это блюдо в статусеTSG (Гарантия традиционности приготовления), первым изо всех словенских продуктов.
При кажущейся простоте процесс приготовления блюда достаточно трудоёмок и состоит из нескольких этапов. После приготовления теста из муки, яиц и воды, делают начинку. Она состоит из картофеля, мелко нарезанного свиного сала (или копченого бекона), лука, зелени, специй. Фарш формуют в шарики размером с фундук и завёртывают в тонко раскатанное тесто.Тестоизгибают вокруг шарика начинки, придавая изделию характерную форму «уха». Необходимое количество вареников отваривают в подсолёной воде до всплытия. Подают обжаренными сошкваркамиили только отваренными с мясными соусами. Самый распространённый из них — «бакалка» (bakalca) из баранины или кролика.
Жликрофи являются в Идрии популярным блюдом как на домашних кухнях, так и на предприятияхобщественного питания. На их производстве специализируются не менее пяти предприятий, которые поставляют на рынок около 50 тонн замороженных полуфабрикатов ежегодно. При этом согласно спецификации, оговорённой статусом TSG, они не содержат консервантов, красителей или усилителей вкуса.
Словенская потица

Словенская потица(словен.Slovenska potica), или простопотица, — традиционное праздничное блюдословенской кухни, представляющее собойрулетиздрожжевого тестас различными начинками.
Наиболее ранние упоминания о потице, дошедшие до наших дней, относят к работам проповедникаПриможа Трубара, опубликованным им в 1575 и 1577 годах.
Название «потица» явно имеетсловенскоепроисхождение и этимологически развилось из более ранних словенских форм, таких как «повитица», «повтица», «потвица» (в дословном переводе нарусский— «завитой» пирог). Термин «словенская потица» укоренился и используется со второй половины XIX века.
Словенская потица готовится из тонко раскатанногодрожжевого теста, наполненного какой-либо начинкой, но чаще всего в качестве начинки выступают молотыегрецкие орехи. К наиболее характерным начинкам относятся такжеэстрагон,творог,лесной орех,тыквенныеимаковые семена,мёд,изюм, готовят также с мясными наполнителями, такими каксалоилибекон.
Словенская потица — это праздничная выпечка, которую можно приготовить либо в духовке, либо непосредственно на открытом огне. Но оригинальная словенская потица имеет кольцевидную форму и выпекается в специальной форме (керамической,стекляннойилистальной), называемой «потичник» (словен.potičnik), которая имеет в середине конический выступ.
Потицу в Словении подают на каждуюПасхуиРождество. Также она весьма популярна даже в некоторых уголкахСША.
С апреля 2021 года вЕвропейском союзесловенская потица защищена какпродукт с гарантированными традиционными особенностями (TSG).
斯洛維尼亞飲食

斯洛維尼亞飲食（斯洛維尼亞語：slovenska kuhinja）按照地點的不同有很大的地區差異。206年，斯洛維尼亞民族學家將斯洛維尼亞分為23個飲食地區。斯洛維尼亞飲食受到奧地利、德國和法國的很強影響。第一步斯洛維尼亞語食譜出版在1799年。
英雄傳說 軌跡系列角色列表

本條目主要介紹由日本遊戲公司Falcom製作的遊戲英雄傳說系列第三期：於《軌跡系列》此架空世界中的登場人物。
《創》提及總算設法排出假期，全家人一起到溫泉鄉悠米爾度假，與舒華澤男爵暢談爸爸經以及釣魚的話題；於泡溫泉時藉著雪拉結婚的話題詢問約書亞打算什麼時候與艾絲蒂爾正式成婚(入贅?)；在基爾巴特的G阿帕契失控時，經由蕾恩的激勵與計算，將G阿帕契打得遠遠的，阻止了可能發生的雪崩。也稍稍了拉近與蕾恩的距離。
艾絲蒂爾、約書亞、卡西烏斯請參考布萊特家族條目。
洛倫斯·博格
基爾巴特·斯坦因
克蘿賽·琳茲
雷克多·亞蘭德爾
《SC》於學園受襲擊事件中意外與約書亞重逢，並約好要再一起吃飯敘舊。
瑪西亞孤兒院的小男孩。非常活潑，且愛鬧事的小鬼頭，在《FC》時因為好玩而偷走了艾絲蒂爾的的遊擊士徽章。
阿加特·科洛斯納
《零》和《碧》中登場的主要人物。
在《閃1》、《閃2》中，軍官學院的「I、II班」是貴族學生，「III、IV、V班」是平民學生。主角們所屬的是特科班「VII班」。
從《閃3》開始，軍官學院已不再以貴族、平民劃分班級。
《閃4》與維因潛伏在利弗斯。後來與維因在卡雷賈斯一起挑戰勞拉跟杜巴莉，證明自己的武術。
《閃4》擔任新卡雷賈斯的副掌舵手。
《閃4》幫助悠娜一行人收集情報。在一次支線中，透過黎恩的幫助，與父女感情矛盾的父親，前帝國軍優秀狙擊兵喬瑟夫用一場狙擊競賽解開心結。
《閃4》與潔西卡潛伏在利弗斯。後來與潔西卡在卡雷賈斯一起挑戰勞拉跟杜巴莉，證明自己的武術。
《閃4》中逃到叔叔的餐館避難，並幫助悠娜一行人收集情報。喜歡著總校的艾妲。
《閃4》中在釣公師團幫忙，並在遇到悠娜等人後提供支援。
《閃4》先回到故鄉的礦坑，在遇到悠娜一行人後提供終端維修後援。
《閃4》一度遭到帝國政府軟性限制行動，經由新舊VII班的努力獲得解放後，多次往返克洛斯貝爾探望照顧重傷的皇帝。言行中展現了帝國王妃的堅強。手術成功後，尤肯特也由衷對她這些年的付出表達了感謝。在真結局中夫妻一起出席了奧利維爾的婚禮。
聲優：小山力也 (《創》)
《英雄傳說 閃之軌跡 北方戰役》的主要舞台。
位於埃雷波尼亞帝國北部，原為「諾森比亞大公國」，首都為哈利亞斯科。
七耀曆1178年被突如其來的鹽之杭化成鹽海，導致大公國的滅亡。人民隨後推翻了在危難時刻逃至國外的大公國政權，武裝起義後建立了民主議會。
鹽之杭事件過後經濟蕭條，人民貧困不堪，多數人選擇成為傭兵謀生。於是成為了北之獵兵的發源地。
在北方戰役後，為帝國所併吞。
巴澤爾理科大學與烏爾努社的所在城市。
組織來源和經過請參閱「庭園」
第一柱
第二柱
第三柱
第四柱
第五柱
第六柱
第七柱
第一位
第二位
第四位
第五位
第八位
第九位
第十一位
由僧兵長帶領的3萬一般僧兵以及隱密僧兵的部隊，負責治安維持。 由於僧兵長似乎傳位給下一代，但其的身份被其上級機關 - 典禮省 - 視為機密的關係而詳情不明。只有少數人士得悉其身份。 但妮娜·芬里的說法，僧兵長這等人物並不存在，實際詳情不明。
最近因和封聖省對法外人士逮捕的立場相左，用暗殺方式處理法外人士的立場，和前者以及其直屬機關的星杯騎士團關係惡劣。
http://www47.atwiki.jp/glog/pages/38.html（页面存档备份，存于互联网档案馆）
Curry pie

Curry pieis a variety ofsavoury pieserved in theUnited Kingdom. It is made fromcurrygravy, usually containing an assortment of fillings and enclosed in apastryshell. Curry pies are a popularpubmeal in the United Kingdom, often accompanied bychips.
InAustraliaandNew Zealand, as well as serving pies made with an Indian curry filling, a variety of curry pie withThai curryfilling is also popular, often made with eitherred,greenoryellow curry.
カレーパイ

カレーパイ（英語:Curry pie）は、インド風または中国風カレーを包み込んだパイ。イギリスのパブでよく提供される料理である。スーパーで冷凍カレーパイが販売されているほか、テイクアウト飲食店でも提供される。フライドポテト（イギリス式に言えばチップス）と一緒に食されることもある。
カレー (ギリシア神話)

カレー（古希:Καλη,Kalē,Καλλε,Callē, 「美女(Beauty)」の意）は、ギリシア神話に登場する美と優雅を司る女神、カリスたち（カリテス）の1柱。また別名で「カリス」（古希:Χάρις,Charis）や「カレーイス」（古希:Καλλεις,Calleis）とも呼ばれる。日本語では長母音記号を省略しカレともいう。
木星の第37衛星カレの由来である。
ヘーシオドスの挙げるアグライアー、エウプロシュネー、タレイアの「三美神」には含まれないが、一部にはパーシテアー、カレー、エウプロシュネーの3柱を「三美神」とする説もある。
ホメーロスの長編叙事詩『イーリアス』では別名「カリス」とも呼ばれ、鍛冶の神・ヘーパイストスの妻とされる。普段はヘーシオドスの挙げるアグライアーと同一視された。
紀元前1世紀のニュッサ出身の修辞学者・ソーストラトス(Sostratus)によればアプロディーテーと三美神・カリスたち（その名はパーシテアー、カレー、エウプロシュネー）との間に、美しさを巡って争いが起こった。判定人を担当していた盲目の予言者・テイレシアースがヘーパイストスの妻・カレーを一番美しいと判定した。この結果にアプロディーテーが怒り出し、テイレシアースを老女に変身させた。その返礼にカレーがテイレシアースに美しい長髪を与えたり、クレーテー島へ連れて行ったりした。
その名は古典ギリシア語で「美女」という意味であるため、一般的な形容としてよく使われる言葉である。
ধনে

ধনিয়াবাধনে(বৈজ্ঞানিক নাম:Coriandrum sativum) (বাংলাউচ্চারণ:[ধনিয়া](শুনুন))  একটি সুগন্ধি ঔষধি গাছ। এটি একটিএকবর্ষজীবীউদ্ভিদ। এটিদক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়াওউত্তর আফ্রিকারস্থানীয় উদ্ভিদ। এর বীজ থেকে বানানো তেল সুগন্ধিতে, ওষুধে এবংমদেব্যবহার করা হয়। বঙ্গ অঞ্চলের প্রায় সর্বত্র ধনেরবীজখাবারেরমসলাহিসেবে ব্যবহৃত হয়। ধনের পাতা এশীয়চাটনিও মেক্সিকান সালসাতে ব্যবহার করা হয়।
ধনে বীরুৎ জাতীয় তৃণ। এর পাতা ছোট, সবুজ, মসৃণ হয়। ডালপালা অনেক হয় ও দেখতে সরু। ছোট ছোট থোকায় থোকায় সাদা ফুল ফোটে। ফুল থেকে দানাকৃতির ফল হয়। ফল কাঁচা অবস্থায় সবুজ হয়।
জায়ফল

জায়ফলহলMyristicaগণের বেশ কয়েকটি প্রজাতির বীজ বা গুঁড়ো মশলা।এরইংরেজি:Nutmeg, ইন্দোনেশিয়ায়pala। এটি ফলের দুটি প্রজাতি – অন্যটি (ইংরেজি:mace)। এই দুটিই হচ্ছেMyristicaগণেরপ্রজাতি যাদের থেকে এক রকমের সুগন্ধি মসলা পাওয়া যায়।সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি হচ্ছেজয়ত্রিবাMyristica fragrans. এটিইন্দোনেশিয়ারমালাক্কা ও বান্দা দ্বীপে পাওয়া যায়।
হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
Flaky pastry

Flaky pastry, also known asquick pastry,blitz pastryorrough puff, is a light and thin unleavenedpastrythat is similar to, but distinct from,puff pastry.It is often called quick pastry or blitz pastry in reference to the short time its preparation requires.
Flaky pastry relies on large lumps ofbutter(approximately 1 in or 2.5 cm across) mixed into the dough, as opposed to the large rectangle of butter in puff pastry.Flaky pastry dough is thenrolled and foldedin a manner similar to puff pastry.
The chunks ofshorteningkeep the rolled particles of dough in the flaky pastry separate from each other, so that when the dough isbakedthey become flakes.This yields a different texture from puff pastry, where rectangles of dough and fat are rolled and folded together in such a way that the result is a number of uniform sheets of pastry.
Flaky pastry is used to makepasties,turnovers,sausage rolls, and plaits. It may be used to make dishes, such assamosasandcurry puffs, that traditionally are made with other types of pastry dough.
Lalawigan ng Saraburi

AngSaraburi(Thai:สระบุรี) ay isa sa mga sentralna lalawigan(changwat) ngTaylandiya. Ang mga karatig na lalawigan ay (mula sa hilaga paikot pakanan)Lopburi,Nakhon Ratchasima,Nakhon Nayok,Pathum Thani, atAyutthaya. Ito ay pinaniniwalaang itinayo noong taong 1548 sa panahon ng paghahari niHaring Maha ChakkraphatngAyutthayabilang isang sentro para sa pagrerekluta ng mga hukbo.
Ang Saraburi ay nasa silangang bahagi ng lambak ngIlog Chao Phraya. Ang silangang bahagi ng lalawigan ay sakop ng matataas na kapatagan at talampas, habang ang kanlurang bahagi ay halos mababang patag na kapatagan.Ang lalawigan ng Saraburi ay mayroong 848 square kilometre (327 mi kuw) ng kagubatan o 24.2 porsiyento ng sakop ng lalawigan.  Ang bayan, bilang isang tarangkahan sa hilagang-silangan na rehiyon, ay 108 km mula saBangkok. Sinasakop nito ang isang lugar na 3,577 square kilometers.
Mayroong kabuuang tatlong pambansang liwasan, dalawa sa mga ito ay nasarehiyon 1 (sangay ng Saraburi)at Khao Yai sarehiyon 1 (Prachinburi)ng mga protektadong lugar ng Taylandiya.
Ang Saraburi ay isang mahalagang lungsod mula noong sinaunang panahon.Ito ay pinaniniwalaang itinatag noong mga 1549 sa panahon ng paghahari ni Haring Maha Chakkraphat ngKahariang Ayutthaya. Ipinapalagay na ang hari ay nag-utos ng mga bahagi ngLopburiatNakhon Nayokna pagsasama-samahin upang itatag ang Lalawigan ng Saraburi na may layuning mapakilos ang mga mamamayan sa panahon ng digmaan. Mula sa panahon ng Ayutthaya, ang kuwento ng Saraburi ay karaniwang nauugnay sa mga labanan at digmaan. Kung tungkol sa pinagmulan ng salitang "Saraburi", ipinapalagay na dahil sa lokasyon nito malapit sa isang latian na tinatawag na "Bueng Nong Ngong", noong itinatag ang bayan ng kumbinasyon ngsa('latian') atburi('bayan') ay iminungkahi at ang bayan ay pinangalanang "Saraburi". Mula sa panahon ng Ayutthaya, ang kuwento ng Saraburi ay karaniwang nauugnay sa mga labanan at digmaan.
Ang Saraburi ay may tropikal na savanna na klima, Aw (Sistema ng kasipinasyon ng klima ng Koppen) Ang klima ay tuyo na may kaunting ulan sa taglamig, bahagyang mataas na temperatura sa tag-araw, malamig sa taglamig, at ulan mula Mayo hanggang Oktubre, mga 70–90 araw.
Ang katamtamang taunang temperatura ay 28-29 degrees Celsius. Ang katamtamang pinakamataas na temperatura ay 33-34 degrees Celsius at pinakamababang temperatura na katamtamang 23-24 degrees Celsius. Ang Abril ay ang pinakamainit na buwan ng taon, habang malamig sa taglamig sa Enero.
Noong 2007 ang populasyon ng Saraburi ay may katamtamang kita per capita na 214,537 baht bawat taon, na ginagawa itong ikasampu sa pinakamataas sa bansa, pangalawa sa gitnang mga lalawigan. Ang taunang GDP ay 129,275 milyong baht.
Ang lalawigan ay nahahati sa 13 distrito (amphoe). Ang mga distrito ay nahahati pa sa 111 mga subdistrito (tambon) at 965  mga nayon (muban).
Vigorón

Vigorónis a traditionalNicaraguan dish. It consists of a cabbage salad (chopped cabbage, tomatoes, onions, and chili pepper marinated in vinegar and salt), boiledyuca, andchicharrones(fried pork belly or fried pork rinds), over abanana leaf.This dish is often eaten without utensils, and it is frequently served to visiting family and guests, as it is generally easily and quickly prepared.
Dr. Alejandro Barberena Pérez, in his 1971 book "Granada," stated that María Luisa Cisneros Lacayo, "La Loca," developed the recipe in 1914 in Granada, Nicaragua, and she named the dish Vigoron after seeing a poster advertising an early 20th-century medicinal tonic by that name (USPTO Serial 71068023).
Many familial and cultural variants have arisen, especially in the variations ofcurtido. In addition, variants of vigorón exist in other surrounding countries, notably Costa Rica, where the dish is quite popular.
Vaho, a dish very similar to vigorón, is also a traditional Nicaraguan dish. However, a distinction is made in the manner of cooking:  vaho is pressure-cooked (typically brisket), vigorón is not.   Vaho also has green and ripe plantains, whereas Vigorón does not.
The Tale of Custard the Dragon

The Tale of Custard the Dragonis apoem for childrenwritten byOgden Nash.Apicture bookof the 1936 poem with illustrations by Lynn M. Munsinger was published in 1995.
The poem has been described as "probably his most famous poem for kids".In 1959, it inspiredLeonard Liptonto write a poem that evolved into the song "Puff, the Magic Dragon".This poem is written as a ballad which presents a short story with parody.
The poem opens with the introduction of Belinda and her company of pets: Ink (the kitten), Blink (the mouse), Mustard (the dog) and Custard (the cowardly dragon). Everyone is fond of bragging and boasting about their bravery, except Custard. Despite his frightening looks, the dragon cries for a nice safe cage and gets tickled mercilessly. His inmates take it for granted that he is a coward and makes him the butt of ridicule, calling him Percival. The poem has an ironic tone, as the fierce-looking dragon is weak and scared - unlike threatening storybook dragons.
Suddenly, apirateholding pistols breaks into the house. Panic-stricken, everyone flees except Custard, who chases the pirate and devours him - proving himself the bravest of all. The others now feel obliged to him. Once the danger is over, however, everyone resumes blowing his own horn, while Custard keeps asking for a nice safe cage.
كسترد بيرد

كَستَرد بيردهو اسمعلامةتجاريةلمسحوق كَستَرد صناعي بدون بيض، وهو الآن تابع لرئيسوزارةالأغذية.
مسحوق الكَستَرد ومسحوقالكَستَردالفوري هي أسماء منتجات شاملة لمنتجات متشابهة ومتنافسة.
المنتج مسحوقنشاءأساسية والتي تزداد سُمكا إلى شكل الكَستَرد مثل الصلصة التي تخلط باللبن ثم تسخن.
كَستَرد بيرد تم إعداده لأول مرة بواسطة ألفريدبيردفي عام 1837 في ورشته الكيميائية في بيرمنجهام،وطور الوصفة لأن زوجته كانت مصابة بالحساسية ضدالبيضوهو العنصر الرئيسي الذي يستخدم لزيادة سُمك الكَستَرد التقليدي. واستمر بيرد في إنتاج الكَستَرد الحقيقي لضيوف العشاء، إلا أنه ذات مساء تم تحضير كَستَرد بدون بيض بدلا من الآخر سواء عن طريق الصدفة أو الابتكار، فلاقت هذه الحلوى ترحيبًا كبيرًا من ضيوف العشاء، مما نشر وصفة ألفريد بيرد على نطاق إنتاجي واسع.
في بعض المناطق مثل: أستراليا والمملكة المتحدة انتشر هذا النوع من الحلوى والمعروف بالكَستَرد. في هذه الحالات فإن الاستخدام العام للكلمة ربما يشير إلى كَستَرد بيرد أكثر من تنوع قاعدة البيض الأساسية.
كَستَرد بيرد والعلامات التجارية المقلدة لتركيبتها تشيع أيضا فيالهند، حيث يوجد جزء كبير من السكان يتبعون نظام غذائينباتيعلى الرغم من توفر البيض واللبن كبدائل. الإصدارات الفورية (تحتوي على لبن مسحوق وسكر ويحتاج فقط الماء الساخن) والكَستَرد المعد بالفعل في علب بلاستك وأوعية صغيرة وعلب كارتون أيضًا أصبح شائعًا.
صدر بيان الطعام والشراب في عام 2000 ووجد أن 99٪ من الزبائن يعرفون العلامة التجارية، حيث يوجد 45٪ من استهلاك الكَستَرد في المملكة المتحدة. يصدر كَستَرد الطيور إلى بلدان عديدة، ويمكن أن يوجد في محلات البقالة، بالإضافة إلى أن علامة بيرد التجارية وكَستَرد مسحوق النشا العمومية متاحين بشكل كبير.
مديدة حلبة

مديدة الحلبةمن أطباق الحلويات الشعبية التراثية السودانية فيالمطبخ السوداني، معروفة في أغلب أنحاءالسودانوكلمة (مديدة) ترمز لخليط الدقيق والحليب والسكر ومن ثم يتم تسمية المديدة بالمكون المميز الذي يضاف إلى الخليط فلو تم إضافة السمسم تسمىمديدة السمسمولو تم إضافة الحلبة تسمىمديدة الحلبةوهكذا تكون التسمية، ولكل نوع من أنواع المديدة طريقة صناعة مختلفة لإظهار نكهة المكون المميز بقوة لكي تطغى فيه نكهته على الخليط، وأرتبطت مديدة الحلبة في السودان بالنساء بعد الولادة لأنها تساعد في إدرار الحليب ولكنها من الأطباق المحببة للجميع وتعتبر من أكلات الطاقة نسبة للسعرات الحرارية العالية الموجودة في الطبق ولنفس السبب تستخدم للتسمين في حالات النحافة.
يتم تحميص حبوب الحلبة في السمن البلدي حتى يصفر لونها ثم يتم إضافة الماء ببطء وتترك حتى تغلي وتنضج حبوب الحلبة تماما ثم يضاف الحليب للمزيج ويضاف اليه كربونات الصوديوم أو ما يعرف في السودان باسم العطرون وهو المكون الذي يعطي الخليط لونا أصفرا مميزا ونكهة المديدة المعروفة ثم بعد غليان الحليب يتم إضافة القليل من الدقيق المضاف للماء وتحريكه بسرعة حتى لا يتكتل وويضاف السكر ورشة ملح مع إستمرارالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفا ويترك حتى يبرد ويوضع في قوالب مع إضافة السمن البلديوتقدم كوجبة خفيفة أو بعد وجبة الطعام مع التمر أو بجانب الفواكه.
يمكن ان تختلف المكونات قليلا من مكان جغرافي لآخر في السودان تبعا للعادات فيمكن ان يتم طحن حبوب الحلبة ويمكن ان تقدم بدون طحن وأيضا يمكن استبدال الدقيق بالكسترد أو النشا أو دقيق الأرز.
كعكة الشوكولاتة بدون الطحين

كعكة الشكلاطة بدون طحينهيكعكةكثيفة مصنوعة منكستردالشكلاطةالغازي.شوهد أول شكل موثق من الكعكة فيفِراراةبإيطالياإلا أن بعض أشكال الكعكة لها أساطير حول أصولها.لا تحتوي الحلوى علىالدابوقما يجعلها مقبولة لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضميةومن يتبع نظام وجبات غذائية خالية منالدابوقوأثناء الأعياد الدينية التي لا يُسمح فيها بتناولالدابوقوالحبوب.
تتضمن طريقة الخبز التقليدية لمجموعة متنوعة من كعكات الشكلاطة الخالية من الدقيق خفق البياض بمفرده ثم خفقالمُحّفي السكر لزيادة محتوى الهواءتُذوب الشوكولاتة والزبدة معًا إما في ميكروويف أو غلاية مزدوجة. الخليط الناتج يحوي النشاء الموجود في الشكلاطة فقط.إن استخدام مسحوق الكاكاو الهولندي بدلاً من مسحوق الكاكاو البسيط يسمح أن يكون للكعكة قوام كثيف تشتهر به الكعكة يشبه حلوىالفدج.
مؤشر جلايسيمي

المؤشر الجلايسيمي(بالإنجليزية:Glycemic index)‏ أومؤشر نسبة السكر في الدمويرمز له بالرمزGI، هو تصنيف للكربوهيدرات على مقياس من 0 ل 100 بناء على مدى ارتفاع سكر الدم بعد تناولها.(100 هو مؤشر سكر الجلوكوز)، فالكربوهيدرات التي تتحلل بسرعة أثناءعملية الهضموتعطيالجلوكوزللدم بشكل سريع لديها مؤشر جلايسيمي مرتفع اما الكربوهيدرات التي تتحلل ببطء وتطلق الجلوكوز بشكل تدريجي للدم تسمى كربوهيدرات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض.
الجدول التالي يبين المؤشر الجلايسيمي للاطعمة بشكل مختصر:
من المهم جدا معرفة المؤشر الجلايسيمي للمهتمين بتناول غذاء صحي وللذين يعانون من أمراضكالبدانةوالسكريولكن يجب الانتباه لشئ مهم وهو ضرورة التعرف على طبيعة أنواع معينة من الغذاء حتى لا يكون المؤشر الجلايسيمي مضللا فمثلا المؤشر الجلايسيمي للفستق السوداني منخفض مع انه مصدر غنيبالسعرات الحراريةوالعكس صحيح بالنسبة للبطيخ فالمؤشر الجلايسيمي له مرتفع الا انه لا يعطي سعرات حرارية عالية لاحتوائه على نسبة عالية من الماءوالألياف الغذائية.
يجدر التنويه هنا إلى أن 5 % من الاطعمة فقط تم حساب المؤشر المؤشر الجلايسيمي لها ولذلك فانه من الصعب الاعتماد عليه كليا في تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم لمرضى البدانة والسكري ولكنه اداة جيدة عندما يتم استخدامه بجانبحساب الكربوهيدراتفي الغذاء.
أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتّبعون نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي على مدى سنوات عديدة هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب التاجية من غيرهم. إن ارتفاع مستوى السكر في الدم أو الارتفاع الفوري والمتكرّر بعد الوجبات قد يعزّز هذه الأمراض عن طريق زيادة الأكسدة في الأوعية الدموية وأيضاً من خلال الزيادة في مستويات الأنسولين.
إن جمعية السكري الأميريكية تدعم المؤشر الجلايسيمي ولكن تحذّر من أن مجموع الكربوهيدرات في الطعام ما زال المؤشر الأقوى والأكثر أهمية وأن كل شخص يجب أن يعتمد على أسلوب مخصص يكون الأفضل له.
Fresas con crema (postre)

Lasfresas con nataocremason unpostrey unameriendade origen inglés,​ que incluye las citadasfrutasque se sirven troceadas y bañadas ennata montadaconazúcaro bien con nata montada y azúcar moreno salpicada al gusto.
La tradición sugiere que elcardenalThomas Wolsey, un amigo cercano del reyEnrique VIII de Inglaterra, fue el primero en combinar fresas con nata en unbanquete, en 1509.​
Son populares enEspaña; en losmunicipiosmexicanosdeIrapuatoenGuanajuatoyZamora,Michoacán; enColombia, enChinácota,Norte de Santander, y enVenezuela, en laColonia Tovar(estado Aragua),​ enCubiro(estado Lara) y en elestado Mérida.
Les cadavres ne portent pas de costard

Les cadavres ne portent pas de costard(Dead Men Don't Wear Plaid) est unfilm américainréalisé parCarl Reiner, sorti en1982.
À la recherche de son père, une femme fait appel à un détective privé, pour une enquête complètement loufoque prétexte à un hommage aux films noirs américains et à ses acteurs, grâce à d'astucieux montages entre les scènes du film mélangées aux originales de quelques références du genre. On peut ainsi voir le héros, joué parSteve Martin, donner la réplique àHumphrey Bogart,Burt Lancaster,Kirk Douglaset beaucoup d'autres...
Des scènes ont été extraites des 19 films suivants mais 18 seulement sont crédités :
Les cadavres ne portent pas de costardest le dernier film auquel ait participé la costumièreEdith Head, décédée sept mois avant la sortie du film, et sa musique est l'une des dernières composées parMiklós Rózsa. Ce film marque la seconde des quatre collaborations entreSteve MartinetCarl ReineraprèsUn vrai schnock.
Lorsque Rigby (Steve Martin) découvre les « instructions finales » desNazis, la date indiquée est le14 août 1946. Steve Martin, lui, est né le14 août 1945.
Les cadavres ne portent pas de costarda obtenu dans l'ensemble des critiques favorables, notamment sur le siteRotten Tomatoes, qui lui attribue un pourcentage de 77 % et une note moyenne de⁄10. Sur le siteInternet Movie Database, le film obtient une note moyenne de⁄10, basé sur plus de 14 322 votes des « utilisateurs ».
Lors de sa première semaine d'exploitation, le long-métrage se classe deuxième au box-office américain avec 6 750 271$, puis finit son exploitation au bout de cinq semaines avec 18 196 170$, soit approximativement 6 189 000 entrées.
EnFrance, le film a rencontré un succès honorable en salles avec un total de 701 316 entrées, dont 274 012 entrées àParis, étant le plus grand succès commercial français deSteve Martinen tête d'affiche.
Rachel Ward

Rachel Wardest uneactrice,réalisatriceetscénaristeanglaise, née le12 septembre 1957àChipping Norton(Oxfordshire). Elle a essentiellement poursuivi sa carrière enAustralie.
Rachel Ward naît le12 septembre 1957àChipping Norton, en Oxfordshire. Elle est la fille del'honorablePeter Ward (fils deWilliam Ward,3comte de Dudley) et de Claire LeonoraBaring(petite-fille de l'honorableGuy Baring), propriétaires de Cornwell Manor.
Rachel Ward est connue en Europe pour avoir joué le rôle principal de la sérieLes oiseaux se cachent pour mouriroù elle forme avecRichard Chamberlainun des couples les plus romantiques de la télévision, mais a également participé à une poignée de films marquants :L'Anti-gangavecBurt Reynolds, la comédieLes cadavres ne portent pas de costarddeCarl ReineravecSteve Martin,Contre toute attentedeTaylor HackfordavecJeff Bridges,Christophe Colomb : La Découverteoù elle interprète lareine Isabelleface àTom Selleck, travaillant avecAndrew Davis,James Foleyou encoreRussell Mulcahyà la télévision, partenaire deRichard E. Grant,Jason PatricouMark Harmon.
En1979, Rachel Ward rencontreDavid Anthony Kennedy, avec qui elle a eu une idylle.
Depuis 1983, elle est l'épouse de l'acteur et producteur australienBryan Brown, rencontré sur le plateau du feuilletonLes oiseaux se cachent pour mourir. Dans cette saga, il jouait son mauvais mari. Ils ont trois enfants : Rosie (née en 1984),Matilda Brown(née en 1987) etJoe Brown(né en 1992). Matilda et Joe sont acteurs comme leurs parents.
Manon Costard

Manon Costard, née le 15 août 1991 àMarseille, est uneskieuse nautiquefrançaise.
Manon Costard est médaillée d'argent en général auxJeux mondiaux de 2009àKaohsiung.
AuxChampionnats du monde de ski nautiqueen 2017 àParis, elle est médaillée d'argent par équipe et médaillée de bronze au slalom.
Elle remporte la médaille d'or en slalom lors des Championnats du monde en 2019 àPutrajaya.
Crema (dolce al cucchiaio)

Ingastronomia, lacremaè undolce al cucchiaiodi consistenza fluida a base dilatte,zucchero,farinaetuorli d'uovo, sbattuti insieme e rappresi sul fuoco.
Le creme possono essere usate come dessert a sé stanti o come componenti nella preparazione di altri dessert.
Esempi di creme:
Crema chantilly

Lacrema chantillyè undolcecomposto dapanna montataezucchero a velo, aromatizzata allavaniglia, utilizzata per farcire e decorare prodotti dipasticceria.
InItaliail termine viene usato molto spesso per indicare lacrema diplomatica, ossia l'amalgama di panna montata ecrema pasticcera(ossia quello di crema chantilly propriamente detta e crema pasticcera).
La panna montata, spesso zuccherata e aromatizzata, è conosciuta fin dalXVI secolo, sovente con il nome "neve di latte". Ne troviamo menzioni negli scritti diFrançois Rabelais(Parigi, 1531), diCristoforo di Messisbugo(Ferrara, 1549), diBartolomeo Scappi(Roma, 1570) e, un po' più tardi, diLancelot de Casteau(Liegi, 1604).
Una ricetta inglese del1545prevede l'impiego dell'albume d'uovo sbattuto.
Tuttavia, l'invenzione della crema chantilly, così battezzata in onore delcastello di Chantilly, viene sovente attribuita un secolo più tardi al pasticciereFrançois Vatel, che fu al servizio diNicolas Fouquet.
Il nomecrème Chantillycompare all'inizio delXIX secoloe diventa comune infrancesesolo alla metà delXX secolo.
ランカスター朝

ランカスター朝（ランカスターちょう）は、中世イングランドの王朝。1399年から1461年まで、および1470年から1471年までの間、イングランドを統治した。
ランカスター家（House of Lancaster）は、エドワード3世の四男ジョン・オブ・ゴーントに始まる、プランタジネット家の分家の一つである。家名はこの家系がジョン・オブ・ゴーント以来ランカスター公位を継承していたことによるものであるが、ジョンがこの公位を獲得したのは最初の結婚によってであり、その創設は1267年にヘンリー3世の次男エドマンドがランカスター伯に叙せられたことに始まる。
エドマンドの長男トマスは6つの伯を兼ね、イングランド最大の諸侯として影響力を強めたが、従弟のエドワード2世と対立した結果、所領を没収され刑死した。しかしトマスの弟ヘンリーの息子ヘンリー・オブ・グロスモントはエドワード3世の下、百年戦争で活躍し、1351年にランカスター公の称号を得た。ヘンリーには息子がなかったが、娘のブランシュがジョン・オブ・ゴーントと結婚し、ジョンがランカスター公となった。
1399年にジョンが没すると、甥のイングランド王リチャード2世はランカスター公領を没収した。これに対しジョンの息子のヘンリー・ボリングブルックが反乱を起こし、同年にリチャード2世を廃位しヘンリー4世として即位し、ランカスター朝を創始した。
これに先立つ1385年、ジョンの弟エドマンド・オブ・ラングリーがヨーク公の称号を得てヨーク家を起こし、ランカスター家に対抗する勢力となった。
第2代のヘンリー5世は百年戦争で華々しい戦果を得たが、ヘンリー6世の時代にそれらは失われ、ヨーク家との間に薔薇戦争が勃発（1455年）、1461年にヘンリー6世はヨーク朝のエドワード4世に王位を奪われ、幽閉された。ヨーク朝の内紛によりヘンリー6世は1470年に復位したが、翌1471年に反撃に出たエドワード4世に捕らえられ、殺害された。その後ランカスター家は復活できず、1485年までヨーク朝がイングランドを支配した。
ヘンリー7世は母マーガレット・ボーフォートがランカスター家傍系のボーフォート家の出身であったことから王位継承権を主張し、ヨーク家のリチャード3世を攻め滅ぼし、エドワード4世の娘を后に迎えてテューダー朝を興した。
Cremeschnitte

Acremeschnitte(basaJerman:Cremeschnitte,Basa Honggari:krémes, Basabasa Polandia:kremówka,Basa Rumeni:cremșnit, cremeș, crempita,Basa Serbia:krempita/ кремпита,Basa Kroasia:kremšnita,Slovak   ,Slovenia:kremna rezina, kremšnita) Punika sawijining￼￼ jinis rotivanilla irisanutawacustard irisan,acustardlan Cenang krim krim jajanpanganan cuci mulutasli saka Austro-Hungaria Monarki nanging kang asal pas ora dingerteni.
아리스가와 히마리

아리스가와 히마리(일본어:有栖川 ひまり)는도에이 애니메이션키라키라☆프리큐어 아라모드에 등장하는 가공의 인물이다.애니메이션 성우는후쿠하라 하루카이다.
키라키라☆프리큐어 아라모드에 등장하는 소녀로 얌전하고 내성적이라 대인관계가 약한 편이다. 다른 사람이 가까이해도 기피하였으며 목소리도 작게 하여서 무슨 말인지 못 알아들을 정도였다.
푸딩을 좋아하는 편이며 스위츠에 대한 지식이 풍부하여 학습하고 있다. 하지만 실제로 만들어 본 적은 거의 드문 편이다.
의외로 행동이 민첩하여 이치카를 놀라게 했을 정도로 알려졌다.
아리스가와 히마리가 프리큐어로 변신한 모습. 상징색은 노란색, 상징 스위츠는 커스터드 푸딩이다.
포니테일에 엉덩이에 다람쥐 꼬리가 달려있는 모습이며 푸딩 모양의 치마의 노란색 의상을 입고 있다.
부디노

부디노(이탈리아어:budino)는이탈리아의디저트요리이다.커스터드나푸딩을 많이 넣어서 달콤한 요리인데 처음에는 중세 소시지에서 유래했다. 형태상으로는 영국식 푸딩과 유사하다.부디노는 이태리어로 커스터드 혹은 푸딩을 뜻한다.위에는초콜릿,카라멜,사과등을 첨가하여 향을 낸다.
커스터드 크림

커스터드 크림(custard cream)은브리튼 제도에서 즐겨먹는비스킷이다. 비스킷 두장 사이 속을버터크림으로 채우고,커스터드를 조금 넣어 맛을 낸다.
기네스 세계 기록이 공인한 세계에서 가장 큰 커스터드 크림은 2010년 11월에 잉글랜드 노팅엄 파크 플라자의 Chino Latino 식당의 아마추어 비스킷 마스터 사이먼 모건(Simon Morgan)과 주방장 폴 태커(Paul Thacker)에 의해 만들어졌다.무게는 15.73 킬로그램 (34.7 lb), 길이는 59 센티미터 (23 in), 너비는 39 센티미터 (15 in), 높이는 6.5 센티미터 (2.6 in)였다.
Крем

Крем— отделочный полуфабрикат кондитерского производства, используется как для украшения поверхности изделий, так и для прослаивания и обмазывания коржей и заполнения полостей выпеченных полуфабрикатов. Представляет собой пластинчатую пенообразную массу, сырьём для которой служатмеланжилияичные белки,сливочное масло,сливки,сметана,сахар-песок,молоко, вкусовые и ароматические вещества. Наилучшей кремообразующей способностью обладают яичные белки: при сбивании без добавления сахара их объём увеличивается в 7 раз. Хорошей кремообразующей способностью обладают также сливочное масло, сливки 36%-ной жирности и сметана 30%-ной жирности. Из кремов можно создавать всевозможные украшения, они воспринимают любые цветовые гаммы. В силу своего состава крем — скоропортящийся продукт, чувствительный ко всякого рода бактериальным загрязнениям. Кремы также выступают в качестве самостоятельныхсладких блюд, их подают вкреманкахи вазочках, при подаче иногда поливают фруктовым или виннымсиропом.
В производстве мучных кондитерских изделий используют следующие виды кремов:сливочные,масляные,белковые,заварныеи сливочно-сметанные. Сливочные кремы готовят на основе сливочного масла с добавлениемсахарной пудры,сгущённого молока, спиртосодержащих и ароматических добавок, а также кофейного сиропа,какао-порошка, жареного ореха, фруктово-ягодных заготовок. В некоторых рецептурах сахар-песок заменяют на предварительно приготовленный и охлаждённый сахарный сироп. В состав масляных кремов помимо сливочного масла входят взбитые куриные яйца, а также молоко. Белковые кремы готовят на основе яичного белка и сахара-песка. В отличие от сливочных и масляных кремов белковые кремы отличаются белизной, большей лёгкостью и пышностью. Их используют для покрытия тортов и пирожных и наполнениятрубочек, но не в качестве прослойки выпеченных коржей. В белковые кремы добавляют студнеобразователи (агар,желатин) илимонную кислоту. Заварные кремы используют только для прослаивания выпеченных полуфабрикатов и наполнения трубочек икорзиночек. Заварной крем имеет непышную мажущуюся, слегка студенистую консистенцию. Сливочно-сметанные кремы сбивают из сливок или сметаны при низкой температуре и используются преимущественно для прослаивания бисквитных полуфабрикатов и наполнения трубочек или корзиночек.
Замороженный заварной крем

Замороженный заварной крем—замороженный десерт, состоящий изяичных желтковв дополнение ксливкамиподсластителям(сахаруили его альтернативе), а также с дополнительными ароматизаторами, такими каккакао,ванильили фрукты (клубникаилиперсики). Обычно десерт хранят при более высокой температуре по сравнению с мороженым, и обычно он имеет более плотную и густую консистенцию.
Яичные желтки были интегрированы в мороженое, по крайней мере, с 1690-х годов, хотя есть несколько примечательных историй изобретений, которые связаны с современной коммерциализацией этой практики.
Одна из первых коммерциализаций замороженного заварного крема была вКони-Айленд, штат Нью-Йорк, в 1919 году, когда продавцы мороженого Арчи и Элтон Кор обнаружили, что добавлениеяичных желтковв мороженое создаёт более гладкую текстуру и помогает мороженому дольше оставаться холодным. В первые выходные на променаде Boardwalk было продано 18460 сортов.
На протяжении 1920-х годов популярность замороженного заварного крема распространилась от Кони-Айленда до передвижных карнавалов. Именно там теннисист Теодор Р. Дрюс-старший познакомился с этим лакомством, когда начал продавать его во Флориде, чтобы заработать дополнительные деньги во время зимнего межсезонья, сначала на передвижном карнавале в 1920-х годах, а затем в своём собственном киоске с заварным кремом в 1929 году. Он вернул бизнес в свой родной городСент-Луис, штат Миссури, где в 1930 году открыл магазин Ted Drewes, в 1931 году — ещё одно заведение, а в 1941 году — три магазина. Ted Drewes часто называют родиной бетона, который представляет собой густой заварной крем, взбитый с примесями. Магазин заварного крема Ted Drewes в районе Датчтаун — старейший киоск с замороженным заварным кремом в мире.
Замороженный заварной крем был представлен на стенде наВсемирной выставке (1933)вЧикаго. После этого популярность десерта распространилась по всему Среднему Западу;Милуоки, штат Висконсин, в частности, стал известен как «неофициальная мировая столица замороженного заварного крема» (англ.«unofficial frozen custard capital of the world»).
Крем-брюле

Крем-брюле́(фр.crème brûlée,дословно—«обожжённые сливки») —десертиззаварного кремаскарамельнойкорочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Точная родина крем-брюле неизвестна. Англичане придерживаются версии, что он был впервые приготовлен в XVII веке вТринити-колледжепод названиемburnt cream,Cambridge burnt creamилиTrinity cream. Однако первым это блюдо упоминает в 1691 годуФрансуа Мессьяло, заведующий кухнейгерцога Орлеанского.
27 июля отмечается международный день крем-брюле.
Для приготовления крем-брюле используютсяжелтки,сахар,сливкииваниль, но могут использоваться и другие ароматизаторы, напримерцедра.
Нагретые сливки смешивают с остальными ингредиентами, а затем запекают, что приводит к затвердеванию крема. Затем корочку карамелизуют.
Лимонный крем

Лимо́нный крем(лимонный курд) — распространенный вВеликобританиииСеверной Америкекрем, приготовляемый из яичных желтков,лимонов,сахараисливочного масла. Консистенция массы — кремообразная, напоминаетпудинг. Особенный аромат придает кремуцедра.
ВАнглииконца XIX—начала XX веков крем домашнего приготовления традиционно подавался кхлебуилибулочкамв качестве альтернативыджему, а также использовался как начинка для выпечки.
Современные варианты крема, в том числе промышленного изготовления, по-прежнему широко используются для булочек, тостов,кексовилимороженого. С XIX века излюбленным десертом в Великобритании и США является лимонныйпирогсбезе.
Отзаварного кремаиз яиц имолокаотличается более высоким содержанием сока и цедры, и, таким образом, более сильным ароматом.Кроме того, лимонный крем, содержащий масло, имеет более однородную и кремовую структуру, чем заварной крем, в котором обычно используется не масло, амукаиликрахмал. Лимонный крем обычно не едят как самостоятельное блюдо. Но если во время приготовления крема в него добавить вдвое меньше сливочного масла, чем того требует рецепт, то лимонный курд можно есть как самостоятельное блюдо.
Вместо лимонов могут использоваться другиецитрусовые, ягоды и т. д.
Готовят лимонный курд наводяной бане. При этом не допускают соприкосновения дна посуды, в которой находится крем, с кипящей водой. В противном случае желтки, являющиеся основой курда, свернутся. Крем необходимо постоянно помешивать, готовят его до загустения. В среднем на это уходит около 7-10 минут.
Однорости консистенции добиваются тем, что пропускают готовый курд через мелкоесито.
Срок хранения лимонного курда может доходить до 10 дней в холодильнике и до трех месяцев в морозильной камере.
奶黃包

奶黃包是一種粵式包點，流行於廣東、港澳等地，在香港的酒樓則作為一道點心。最初配方包括有鹹蛋黃，吃起來有一股濃滑的奶香。
由於面世初期並不是每家食肆都知其配方，在各自模仿之下，每家食肆的奶黃包製法都有所不同，如今多數地方的奶黃餡是以奶油、雞蛋、牛奶、糖、麵粉、粟粉及吉士粉等製作。