davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Pastrami

Pastramiis a type of cured meat originating fromRomaniausually made frombeefbrisket. The raw meat isbrined, partially dried, seasoned with herbs and spices, thensmokedand steamed. Likecorned beef, pastrami was created as a way to preserve meat before the invention ofrefrigeration. One of the iconic meats ofEastern European cuisineas well asAmerican Jewish cuisineandNew York City cuisine, hot pastrami is typically served atdelicatessen restaurantson sandwiches such as thepastrami on rye.
The name pastrami likely comes from the Romanian verb "a păstra", meaning to preserve or to keep,referencing a traditional method of meat preservation prevalent before refrigeration. Ultimately, it was probably derived from the Turkish, Greek, and Serbo-Croatianpastirmaandbastırmameaning "to press".
Pastrami was introduced to the United States in a wave of Jewish immigration fromBessarabiaand Romania in the second half of the 19th century, with the Yiddishpastrame.The modified "pastrami" spelling was probably introduced in imitation of the American Englishsalami.Romanian Jews emigrated to New York as early as 1872. Among Jewish Romanians,goosebreasts were commonly made into pastrami because they were available.Beef navelwas cheaper than goose meat in America, so the Romanian Jews in America adapted their recipe and began to make the cheaper alternative beef pastrami.
New York's Sussman Volk is generally credited with producing the first pastrami sandwich in the United States in 1887. Volk was a kosher butcher and New York immigrant fromLithuania. According to his descendant Patricia Volk, he prepared pastrami according to the recipe of a Romanian friend and served it on sandwiches out of his butcher shop. The sandwich was so popular that Volk converted the butcher shop into a restaurant to sell pastrami sandwiches.
Beef plateis the traditional cut of meat for making pastrami, although it is now common in the United States to see it made from beef brisket,beef round, and turkey. New York pastrami is generally made from beef navel, which is the ventral part of the plate.It is cured inbrine, coated with a mix of spices such asgarlic,coriander,black pepper,paprika,cloves,allspice, andmustard seed, and then smoked. Finally, the meat is steamed until the connective tissues within the meat break down intogelatin.
While pastrami is more commonly made with the fat-marblednavel or plate cut,Montreal smoked meatis made with variable-fat brisket.This is because "navel is much harder to find in Canada because of its British beef cut tradition". The use of brisket means that smoked meat is "not fattier throughout the cut, but it has a larger cap of fat, and it has a stringier texture, more fibrous. American-style pastrami is more marbled with fat and has a denser texture."
Greek immigrants toSalt Lake Cityin the early 1960s introduced acheeseburgertopped with pastrami and a special sauce. The pastrami cheeseburger has since remained a staple of local burger chains inUtah.
Maultasche

Maultaschen(German:[ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩]; singularMaultasche(listen),lit.'mouth bags') are a kind of large meat-filleddumplinginSwabian cuisine.  They consist of sheets ofpastadough filled withminced meat,smoked meat,spinach, bread crumbs andonionsand flavored with various herbs and spices (e.g.pepper,parsleyandnutmeg).Maultaschenare typically8–12 centimetres (3–4+1⁄2inches) across. They are square or rectangular in shape.
On 22 October 2009, the European Union recognizedMaultaschen(Schwäbische MaultaschenorSchwäbische Suppenmaultaschen) as a'Protected Geographical Indication (PGI)'and remarked that the dish is significant to the cultural heritage ofBaden-Württemberg.This measure provides protection to the integrity of the dish, mandating that genuineMaultaschenare only produced inSwabia, a historical region that was incorporated into the modernGerman statesof Baden-Württemberg andBavaria.
In Swabia,Maultaschenare the traditional dish associated with theLentencommemoration ofMaundy ThursdayandGood Friday.  During Lent,Catholicsand other Christians are encouraged to refrain from eating meat.  However,Maultaschenare humorously associated with these days because the meat in the dish is concealed under the pasta dough and cannot be seen by God.  Among the anecdotal stories regarding the origin of the dish, one claims thatMaultaschenwere created by theCistercianmonksofMaulbronn Abbeyfor that purpose.ASwabian Germannickname for the dish,Herrgottsbescheißerle, means "God-cheaters".
One of the earliest mentions of the nameMaultaschenis associated with several recipes in a 1794 cookbook—however, these are recipes for sweet preparations, and not a savory meat-filled entree.
The nameMaultaschenis a compound word and could derive from three possible meanings:  The first being thatMaultaschencomes from the combination of the nounMaulreferring to the mouth of an animal andTasche, which means "pocket" or "bag."  Thus,Maultaschenliterally would mean "feedbag"—as in a bag used for feeding livestock—and probably derives this name from its appearance. In Swiss dialects "Mul" or "Mu" also just means "mouth" (despite its meaning of "mouth of an animal" in the standard language.) the same could be the case in Swabia, since they also speak an Alemannic dialect, just as the Swiss do. The second meaning could be that from an archaic word — eitherMaultatzenorMaultatschen—for a "slap in the face."If this were its origins, the name could be a comparison between a swollen cheek after being slapped with the shape and appearance of the dish. The third explanation might be just a reference toMaulbronn Abbeyand be short forMaulbronn-Taschen.
Maultaschenare traditionally prepared in two ways, either:
Some recipes forMaultaschenusebaconfor the meat filling.
Some German descendants in Southwest Wisconsin (USA) make a dessert of the same name, due to its visual similarities to the sliced dinner version. Its ingredients include flour, eggs, apples and cinnamon.
Uszka

Uszkaorvushka(Polish:Uszka[ˈuʂ.ka];Ukrainian:Вушка[ˈwuʃkɐ];Belarusian:Вушкі) (meaning "little ears") are smalldumplings(a very small and twisted version ofpierogi) usually filled with flavourful wild forestmushroomsand/or minced meat. They are usually served withbarszcz, though they can be eaten simply with melted butter and herbs (usuallychives) sprinkled over. When vegetarian (filled only with mushrooms or onion) they are a part of traditionalChristmas Evedishes inPoland,Belarus,andUkraine, and are either added to the soup, or eaten as a side dish.
In various languages, they are called:
Pitepalt

Pitepalt(Swedish pronunciation:[ˈpiːtɛˈpaltː];seepalt) is aSwedishdish related tokroppkakoror meat-filleddumplings. It is especially associated with thecityofPiteåinNorrbotten County,  thought to be its place of origin.
This dish has many varieties. Pitepalt are mostly made of rawpotatoesand a mix of wheat and barley flour. Pitepalt andkroppkakalook quite similar in shape. Forkroppkaka, pre-boiled potatoes andwheatflour are used. This giveskroppkakadumplings a slightly lighter color.
Potatoes, wheat flour or barley flour,saltandporkare common ingredients in pitepalt. Somerecipesalso mentiononionsbut this is uncommon.
This dish is traditionally eaten with butter andlingonberry jam.
Maulbronn

Maulbronn(German pronunciation:[maʊ̯lˈbʁɔn]) is a city in the district ofEnzinBaden-Württembergin southernGermany.
Founded in 1838, it emerged from a settlement, built around a monastery, which belonged to the Neckar Community in theKingdom of Württemberg. In 1886, Maulbronn officially became a German town and was an administrative centre until 1938. The return of many displaced persons following the Second World War significantly raised the local population.
Of particular note is the town's monastery,Maulbronn Abbey, which features prominently inHermann Hesse's novel,Beneath the Wheel. The formerCistercianmonastery has been aUNESCOWorld Heritage Sitesince 1993.
Legend has it that the settlement was founded by monks who followed a mule to a valley with a source of clean water. The valley was also blessed with large deposits of soft sandstone for building. The monks built the original abbey and erected a fountain to honour the mule. The town name means mule fountain.
According to legend, the monks of Maulbronn also invented the pasta dishMaultasche.
Maulbronn has a beautiful lake which is called "Tiefersee" which stands for "deep lake". The deep lake is a great attraction from May to September. Once a year there is a great Rock festival.
The Turkish community of Maulbronn is organizing once a year a huge soccer tournament which is well visited and participated from all over Germany and sometimes even Poland, Austria and France.
The blazon of the coat of arms means: "In black on a abased, double-rowed from red and silver bar a to the left swept flowing gold fountain and a standing gold mule with a gold burden."
Partner cities/twin towns of Maulbronn are
Maultasche

LasMaultaschenson una especialidad depastarellena, a veces acompañada decaldo, típica de la región deSuabia(Alemania) y muy conocida en lacocina alemana. Enalemánsignifica literalmentebolsillo de morro.
Las Maultaschen están compuestas de un relleno de carne picada con diversas especias cubierto de una pasta. El relleno contiene carne de ternera picada (o posiblemente desalchichascomo laBratwurst) y verduras tales comocebolla,espinacas, etc. Además se le añadenpanecillos(Brötchen) ablandados. Existen variantes conjamón cocido,jamónahumado y restos de diferentes asados.
Se ponen lascebollaspicadas a cocer junto con elpanhidratado. Tras unos instantes de cocción se añaden lasespinacasy lacarne picadade lasBratwürste(generalmente deternera). Se pasa todo por la máquina de picar carne con la intención de que la pasta sea lo más fina posible. 
La mezcla picada resultante se extiende sobre unas láminas de pasta húmeda y cuando quede cubierta se tapa con otra placa de pasta. Para sellar losbolsillosse emplea a veceshuevo. La forma del bolsillo de pasta suele sercuadrada,rectangularoromboidal, de cerca de cuatro centímetros de ancho.
Tras la elaboración se dejan cocer en uncaldode carne concentrado que posteriormente se empleará como sopa de acompañamiento. Tras esta preparación existen dos variantes:
Existen varias leyendas acerca del origen de este platoalemán. Una de ellas dice que unmonasteriocisterciensedenominadoMonasterio de Maulbronn(de aquí puede provenirMaultasche) que en la época deCuaresmaocultaban lacarneentre capas depasta, dando origen al plato (bolsillos de Maul), los monjes denominaban a este plato de forma coloquialHerrgottsbscheißerle" (engaño a Dios).
La segunda de las versiones explica que en las familiasprotestantesdeSuabiaera costumbre comer este plato en elJueves Santo, pero solo conhierbas. Es muy posible que poco a poco se fuera introduciendo lacarne picadaa escondidas para hacer laCuaresmamás fácil de llevar.
El origen del plato es humilde y parte de los ingredientes pueden ser sobras de anteriores comidas, hoy en día es una comida muy apreciada enSuabia.
Hoy en día se pueden comprar Maultaschen en los supermercados de casi toda Alemania, no sólo enSuabia. En algunos de los casos se encuentra preparado y envasado. Se puede reconocer por emplear el diminutivo "Maultäschle". Existen variantes comerciales, no tradicionales, que incluyen carne desalmón(Lachsmaultäschle),setas(Pilzmaultäschle) o una variedad vegetariana (vegetarische Maultäschle).
Maulbronn

Maulbronnes una ciudadalemanasituada en ellanddeBaden-Württembergy perteneciente aldistrito de Enz, que contaba con 6.624 habitantes a 31 de diciembre de 2009.​
Se fundó en 1838 sobre un antiguo monasterio, convirtiéndose de modo oficial en ciudad alemana en 1886, manteniendo su estatus de centro administrativo hasta 1938. Tras laSegunda Guerra Mundialregresaron bastantes de los habitantes desplazados por la misma.
Elmonasterio de Maulbronnen el que transcurre parte de trama de la novela deHermann HessetituladaBajo las ruedases de los primeros monasterioscisterciensesy en 1993 fue declarado comoPatrimonio de la Humanidadpor laUnesco.​
La leyenda afirma que el asentamiento fue fundado por un grupo de monjes que seguían a una mula en busca de un valle que dispusiese de una fuente con agua limpia, cuando llegaron se encontraron también con grandes reservas de piedra arenisca blanda que podría emplearse para construir. Los monjes construyeron la abadía construida original y erigieron una fuente en honor a la mula. El nombre de la ciudad, Maulbronn, significa en alemán «fuente de la mula».
También se afirma que los monjes de Maulbronn inventaron elplato de pastallamadoMaultasche.​
La ciudad de Maulbronn está hermanada con:​
Kreplach

Loskreplechokreplajson pequeñosfideoso pasta rellena que tienen en su interiorcarne picada,puré de patatau otro relleno. Generalmente se cuecen y se sirven en uncaldo de gallina. Son muy similares a losravioliitalianosy a veces se mencionan como los «wonton judíos» (una versión judía de loswontonchinos).
Son un plato tradicional de la cocina judíaasquenazíy se sirven a menudo un día antes delYom Kippur(el día de la expiación) o en elHoshannah Rabbah(el séptimo día del festival de las casetas).
Wantán

Elwantán,​​wantón,​wan tun,​wantoón,wontón​ oWon ton​ (chino tradicional:餛飩) es unamasamuy fina y rellena (generalmente decarne picadadecerdo) muy común en lagastronomía de China. Es consumida cocida en sopas y frita como entrante o parte de platos de la gastronomía china.
El nombrewantánse escribe en chino comohúntún(餛飩) denominación que recibe en el norte de China a una "pasta de forma irregular", oyúntūn(chino tradicional雲吞,chino simplificado云吞).
Se trata de un plato muy popular que encantonéssignifica "nubes rebosantes". Ambos términos son pronunciados como/wɐn11tʰɐn55/(wantang) en cantonés. Por esta razón hoy en día en algunos idiomas como el inglés se denominawontonsiguiendo las directrices cantonesas de pronunciación "wuntun".
EnSichuan, al wantán se le conoce como "chāo shǒu" (抄手) y se sirve a menudo enpasta de sésamoy salsa depimiento chileen un plato denominado "aceite de wantán rojo" (红油抄手). Curiosamente, loscaracteres餛飩; pueden ser usados enjaponéspara denominar eludon, un tipo defideofino que tiene pocas similitudes con el wantán.
Cada wantán está elaborado con una masa de 10×10 centímetros, elaborada conharinade trigo, agua, y sal. Esta masa se rellena con carne picada decerdo,gambas,jengibre,cebollaspicadas,aceite de sésamoysalsa soja.  Se puede decir que son equivalentes a lostortellinioraviolien lacocina italiana(curiosamente en chino a ambos se les denomina de manera genérica como "wontón italianos" (意大利雲吞) o eljudíokreplach.
En lacocina peruanase utiliza para preparar un tipo detequeño, además de ser base de lasopa wantáno delkam lu wantán​ y servirse en varios platos de lacomida chifa, como el tradicionalarroz fritoque enPerúse denominaarroz chaufa.
La sutileza de la pasta del wontán hace que al cocer se parezcan aalbóndigas. Otras variantes como los wontón de gambas (鮮蝦雲吞) o wontón de pescado. La variante frita del wonton se suele servir comosnacko aperitivo, particularmente en cocina americo-china. En lacocina filipina, ésta se llamapinsec frito.​
Durante la celebración delaño nuevo chino, la gente suele poner monedas de plata dentro de los wontons para desear buena suerte.
Terlano

Terlano(en alemánTerlan) es un municipio de 3.582 habitantes perteneciente a laProvincia Autónoma de Bolzano. La mayor parte de su población tiene por lengua materna elalemán.
En el censo de 2001, el 86,62% de los habitantes declaró que su lengua materna era el alemán, el 13,09% elitalianoy el 0,30% elladino.
Terlano está situado en la vaguada delValle del río Adige, en las laderas de la meseta delSalto, a la que está conectado porcarreteray porteleférico(Vilpiano-Meltina).
Está comunicado con la cercana capital de provincia (Bolzano) por carretera estatal, lasuperstradaME-BO y porferrocarril.
En el centro del municipio se encuentra laiglesiaparroquial de Terlano, que conserva unos espléndidos frescosgóticosen su interior. Se remontan al sigloXVIy pertenecen a la “Escuela deBolzano”. Elcampanariotiene 75 metros de alto y se remonta al sigloVI, aunque fue reconstruido alrededor del año 800.
Algo lejos del centro, una senda lleva al peñón de Maultasch, desde donde se puede disfrutar de una bonita panorámica del valle.
En Settequerce encontramos elcastillode Greifenstein.
Terlano es conocido por su producción deespárragos, a la que se dedica unaferiaenprimavera, y por sus producciones devinosblancos, sobre todo elTerlaner.
Pero la actividadagrícolaconcierne en su mayoría la producción demanzanas; para la transformación de las mismas existen doscooperativas(una en Terlano y otra en Settequerce).
Entre las instalacionesdeportivas, destaca el campo defútboly unapiscinaal aire libre.
Fleischschnacka

LesFleischschnackaouFleischschnecke(termealsaciensignifiant escargot de viande) sont une spécialitéalsaciennede la régionmulhousienne, faite defarcecomposée deviandecuite (reste depot-au-feuen général),œufsfrais,oignon,persil,sel,poivre, roulée dans de la pâte ànouilles.
La viande est étalée sur la pâte puis le tout est roulé sur lui-même. Ce tube de pâte farcie est alors découpé en tranches de 1,5 à 2cm, lesFleischnaka. Ces tranches sont dorées à la poêle puis pochées une douzaine de minutes dans unbouillon(celui dupot-au-feu, en général).
Traditionnellement, lesFleischnackasont servis avec un petit fond de bouillon et accompagnés d'unesaladeverte.
Fleischschnackasignifie littéralement « escargot de viande ». Son origine vient des mots :Schnacka(« escargots ») et deFleisch(« viande »). Dans les restaurants alsaciens, il est courant de rencontrer la fausse orthographeFleischnacka, qui se traduirait littéralement par « nuque de viande » (Nacka, « nuque » etFleisch, « viande ») et qui n'a plus rien à voir avec le plat en question.
EnAllemagne, lesMaultaschensont de gros raviolis de viande mais, selon la recette, ils peuvent ressembler à desFleischschnackaune fois coupés en deux, spécialement auBade-Wurtemberg, frontalier de l'Alsace.
Kartoffelkäse

LeKartoffelkäse, ouErdäpfelkäse(littéralement « fromage de pomme de terre ») est unepâteà base depommes de terre, destinée à être tartinée sur lepain. C'est une spécialité culinaire de l'airebavaro-autrichienne.
Malgré son nom, cette préparation ne contient pas de fromage (comme c'est le cas aussi duLeberkäse). Ce nom serait dû à sa saveur légèrement laiteuse.
LeKartoffelkäseétait à l'origine destiné aux paysans travaillant à la récolte des pommes de terre. Il était servi au moment ducasse-croûteavec dulait, de labièreou dumoût.
Cette spécialité connue enBasse-Bavière, enAutriche intérieureet enAutriche occidentale, est faite depommes de terrefarineuses, avec de lacrème sure, desoignons, ducuminet dupersil.
Kreplach

Leskreplach(duyiddish:קרעפּלעךet de l'hébreu:קרפלך) sont de petits morceaux depâtesremplis d'unefarceà base deviande hachée, depurée de pommes de terreou d'une autregarniture, généralement bouillis et servis dans le bouillon de poule, bien qu'elles puissent également être serviesfrits. Ils sont similaires auxpelmenirusses, auxraviolisoutortelliniitaliens, auxmaultaschenallemandset auxjiaozietwontonchinois. La pâte est traditionnellement faite de farine, d'eau et d'œufs, pétrie et étalée finement. Traditionnellement, ce plat est servi entreRoch Hachana, le Nouvel An juif, etYom Kippour, le jour des propitiations.
Maultaschen

IMaultaschenoSchwäbische MaultaschenoSchwäbische Suppenmaultaschensono un tipo di pasta ripienasveva(Baden-Württembergnonché la regione della Svevia nel LandBaviera), inGermania.
Nell'ottobre 2009 a livelloeuropeola denominazioneSchwäbische Maultaschen o Schwäbische Suppenmaultaschenè stata riconosciutaindicazione geografica protetta(IGP).
Simili a dei grossiraviolidi 8-12 centimetri, iSchwäbische Maultaschenvengono preparati con un ripieno composto di trito dicarne,spinaci, mollica dipaneecipolle, insaporito con diversespezie.
Vi sono diversi modi tradizionali di mangiare iMaultaschen: "geröstet" (tagliati a fette, quindi fritti conuovaecipolle), "in der Brühe" (bolliti in un brodo vegetale) o "geschmälzt" (conditi conburro, originariamentestrutto, ecipolle); solitamente sono serviti con un'insalata dipatate.
Mentre iMaultaschenfatti in casa sono spesso preparati seguendo le ricette della tradizione familiare, questo tipo di pasta può essere acquistata anche nei negozi che offronoMaultaschencon una gran varietà di ripieni, da quelli tipici a quelli a base disalmoneoppurevegetariani.
La probabile etimologia della parolaMaultasche(che intedescod'oggi vuol dire letteralmente "tasca, borsa del muso") è da ricercarsi nelXVI secolo, quando la parola, prima ancora di assumere significato culinario, significava "ceffone, sberla" (dal tedescoMaul, "muso", etatschenotätschen, "percuotere"). IMaultaschenfurono così chiamati perché simili ad una guancia gonfia in seguito ad un ceffone.
Infondata è quindi la leggenda che narra che iMaultaschensono stati inventati dai monaci del monastero diMaulbronnper nascondere il fatto che mangiassero carne durante il periodo diquaresima, fatto che si sarebbe riflesso nel nome umoristico alternativosvevo: "Herrgottsbscheißerle", ossia ipiccoli ingannatori delSignore Iddio.
Testaroli

Itestarolisono un antico primo piatto originario dellaLunigiana.
Tipici della Lunigiana e dell'estremo levante ligure; in particolare dei paesi diPontremoli, Castagnetoli eFosdinovo.
Nel complesso panorama gastronomico lunigianese, caratterizzato tradizionalmente da cibi poveri, ricavati dalla magra economia locale di stampo prettamente agricolo, il testarolo è stato commercializato nel secondo dopoguerra grazie alla produzione industriale.
Sono fatti con acqua,farinae sale(anticamentefarro)mescolati in una pastella fluida cotta a legna per alcuni minuti a formare una specie dicrespelladi alcuni millimetri di spessore. La cottura avviene in particolari contenitori chiamatitesti: grosse teglie costituite ciascuna da due parti: il "soprano", con funzione di coperchio, e il "sottano", nella quale si mettono a cuocere i cibi. Diversamente da altre preparazioni, il testarolo cuoce a contatto con il sottano e irradiato dal "soprano" senza mai essere girato.
L'uso del testo era funzionale alle necessità di un'economia agricola e pastorale che, in lunghi periodi dell'anno, prevedeva il trasferimento di uomini in aree lontane dall'abitazione abituale, per cui pastori e contadini, nella necessità di cuocere il cibo, trasportavano il testo nelle loro residenze provvisorie.
Una delle novelle nel libroNovelle di Valdimagradi Pietro Ferrari ha ad oggetto proprio la ricetta dei testaroli.
Il testarolo è un presidio Slow Foode ha una precisa ricetta depositata, ma spesso viene ancora confuso con i simili(ma non uguali)Panigacci. Si possono condire secondo la ricetta Slow Food che prevede un "pesto povero" fatto da parmigiano reggiano invecchiato 24 mesi inverdito da un trito di basilico, si cospargono i testaroli con questo "misto" e solo dopo si aggiunge un buon olio extravergine di olive.
Il testarolo fatto aFosdinovoe nel suo comune si differenzia da quello lunigianese per le più piccole dimensioni (15-20 cm di diametro contro i 40 cm di quelli pontremolesi), la diversa preparazione (si prepara una pastella abbastanza fluida fatta di acqua, sale e farina che poi si versa su un testo in metallo o in terracotta scaldato; in pochi minuti è cotto e pronto per essere mangiato) e perché non viene tagliato, condito e servito in un piatto, ma viene farcito con olio d'oliva, pesto, pecorino grattugiato, sugo di funghi, salumi,stracchinoo altro (anche ingredienti dolci come la Nutella), arrotolato su se stesso e mangiato a mo' di panino. Tipico anche di alcuni comuni dellaVal di Magra, in particolareCastelnuovo MagraeSarzana.
マウルタッシェ

マウルタッシェ（独:Maultasche複数形はMaultaschen発音,直訳:直訳は〈口の袋〉）は、ドイツ・シュヴァーベン地方の郷土料理。マウルブロン・タイヒタッシェ（Maulbronn Teigtasche -標準ドイツ語発音でタイクタッシェ）の略。シュヴァーベン式マウルタッシェ （Schwäbische MaultaschenあるいはSchwäbische Suppenmaultaschen）は2009年10月22日、EUの原産地名称保護制度によって「地域の特産物」として、バーデン＝ヴュルテンベルク州に固有の文化遺産に認定された。ほんもののマウルタッシェと称するには、歴史的な地名であるシュヴァーベン地方で作ったもののみと決め、料理としての統一性の保護に努めている。なお当該の地理的地域は、現在のドイツのバーデン＝ヴュルテンベルク州ならびにバイエルン州に分布する。
パスタ生地の中にひき肉・燻製肉・ほうれん草・パン粉・玉ねぎを練って詰め、パセリやナツメグ、黒胡椒で風味を調えてある。ダンプリングの一種であり、イタリア料理のラヴィオリに似ているが、一辺が 8cmから 12cm とより大きい。通常、四角または長方形に切り分け、一人分として2つまたは4つが供される。
シュヴァーベンには、聖金曜日にこれを食べる伝統がある。現地での言い伝えによると、四旬節の期間に肉を食べないという宗教的な背景がありながら、どうしても肉を食べたい人がパスタ生地に包めば神様に見つからないだろうという発想からマウルタッシェを作ったという。
四旬節の料理として定着したシュヴァーベン地方では聖木曜日と聖金曜日を記念して食卓にのぼる。カトリック教徒ほかキリスト教の信者はこの時季の肉食を戒められており、その規律を破る料理がどうして始まったか、笑い話のような起源にはシトー会の旧マウルブロン修道院の修道僧が関わったという。シュヴァーベン地方の方言でこの料理の俗称を「神を騙す（だます）小さいもの」Herrgottsbescheißerleと言う。
料理書に初めて現れるのは1794年で、複数のレシピが見られるがいずれも甘いデザートであって、肉詰め料理ではない。
ドイツ語のMaultaschenは複合語であり、その意味には主に3つの説がある。第1に動物の口を意味する名詞Maulと袋を指すTascheの組み合わせとする説では、使役動物の口元に固定する「えさ袋」（英語）のこと — おそらくは見た目からの発想である。第2の説では古語から引いた意味 — 「頬に平手打ちを食らわす」 — を受けるMaultatzenもしくはMaultatschenであるとする。もしそれが正しければ、腫れあがった頬と料理の見た目を比べたものと考えられる 。最後の説では前述の修道院に言及し、その袋Maulbronn-Taschenであるとしている。
2とおりの調理法が伝わる。
またひき肉の代わりにベーコン（燻製肉）を用意するレシピもある。
アメリカのウィスコンシン州南西部に暮らすドイツ系の家庭には、肉詰め料理を輪切りにしたような、同名のデザートのレシピがある。材料には小麦粉と卵、りんごとシナモンを使う。
UFC Live: Sanchez vs. Kampmann

UFC Live: Sanchez vs. Kampmann（ユーエフシー・ライブ：サンチェス・バーサス・カンプマン、別名UFC on Versus 3）は、アメリカ合衆国の総合格闘技団体「UFC」の大会の一つ。2011年3月3日、ケンタッキー州ルイビルのKFCヤム!・センターで開催された。
本大会ではディエゴ・サンチェスとマルティン・カンプマンによるウェルター級ワンマッチが組まれた。
ROCミドル級王者クリス・ウェイドマン、CAGE FORCEバンタム級王者水垣偉弥、元WEC世界バンタム級王者ブライアン・ボウルズがUFCデビュー。
ピーテパルト

ピーテパルト(スウェーデン語:pitepalt) は、クロップカーカに似たスウェーデン料理である。
ピーテパルトは「ピーテ川付近で作られるパルト」を意味し、スウェーデン北部ノールボッテン県のピーテオの町の名物料理である。この料理はピーテオ発祥の料理であるものの、現代のスウェーデンでは全土で一般的に目にすることができる。
ピーテパルトには沢山の種類があるものの、多くの場合、生のジャガイモとオオムギの粉を用いて作る。オオムギを使うのがクロップカーカと異なる点であり、クロップカーカは生のジャガイモと小麦粉を用いて作る。オオムギを使うため、ピーテパルトは出来上がりが暗褐色に近くなる。なお、一般的なピーテパルトには、ジャガイモ、オオムギ粉 (小麦粉)、食塩、ブタのひき肉を材料として用いられる。この他にタマネギを入れることもあるが、これはあまり一般的ではない。また、ブタの血液を加えて作ることもあり、この場合ブロドパルト（英語版）と呼ばれ、表面はより濃い暗褐色となる。
ピーテパルトは伝統的にバターやリンゴンベリー・ジャムをつけて食べることが多い。
ピーテオ出身のNHL選手トマス・ホルムストレム（英語版）はスタンレー・カップで優勝した際、授与された小型の優勝カップで故郷の料理ピーテパルトを作ったとされている。
ウルトラエッグ

ウルトラエッグ（ULTRA-EG）は、『ウルトラマン』（ウルトラシリーズ）を元としたバンダイの変形玩具シリーズである。
全高約60 mmの卵型をした「EG（エッグ）モード」から、ウルトラシリーズに登場する怪獣や宇宙人、ウルトラマンの姿を模した「AT（アタック）モード」に変形するという物で、構造的には1984年にバンダイが発売・シリーズ化した「タマゴラス」シリーズに近い。また、各エッグにはそれぞれ「エッグサイン」というデータが埋め込まれている。2012年4月から販売が開始された。
基本的には組み換え無しで変形するが、キングジョーのみは原型と同様に、EGモードから一度4つのパーツに分解し、その後ATモードに組み替えるようになっている。
設定上のウルトラエッグは「人工的に作られた人類のパートナー」であり、立ち位置は『ウルトラマンメビウス』のマケット怪獣に類似しているが、ウルトラマンベリアルの様に純粋に自らの意思で行動しているウルトラエッグも存在している。なおエッグである彼らと「本物」の彼らの関連性は不明。EGモード時は玩具と同等のサイズだが、ATモードに変形する際に通常の怪獣と同等のサイズにまで巨大化する。
また劇中世界にはウルトラエッグや支援メカの開発、運用を行う「ウルトラエッグ研究チーム」も存在しており、CM「ウルトラエッグストーリー」（後述）では基地内の様子が描かれている。また通常の怪獣も存在しており、CMには敵役としてグドンが登場している。
近未来、人類は何者かの手によって怪獣たちのパワーが封印されていたカプセルエッグのコントロールを可能とする、未知のオーバーテクノロジーを手に入れた。「ウルトラエッグ」と呼ばれたそれらは、人類の新たなパートナーとして地球のピンチを救っていく。
メーカー希望小売価格は各900円（税抜）。
2023年より9年振りに展開の第2期シリーズ。ウルトラヒーローは変形パターンを一新し、可動を重視した仕様になっている。ウルトラ怪獣は旧シリーズの再販。メーカー希望小売価格は各種1,430円(税込)
ゴジラエッグは2014年3月より展開、ゴジラ怪獣を題材にしたシリーズ。2024年に再発売。
エッグスターズは2014年3月より展開、ディズニーキャラクターを題材にしたシリーズである。
ワイルドエッグは2014年12月より展開、恐竜を題材にしたオリジナルシリーズ
スター・ウォーズ エッグフォースは2015年3月より『スター・ウォーズ/フォースの覚醒』にあわせ展開。
サンリオキャラクター。2016年12月より展開。エッグシリーズとなっているが既存の商品とは異なり、変形ではなく玉子の中からキャラが現れる。
2016年8月発売。ウルトラ戦士や怪獣がカップ麺容器から変形するタイプ。第1弾のみで終了。
2019年3月より発売。ウルトラ戦士や怪獣がバンパーに衝撃を与えることで車からから変形するタイプ。
1984年バンダイから発売された卵型の変形玩具。
2018年よりガシャポン販売。
Maultasche

Maultaschen(tunggalMaultasche(pitulung·info)</img>Maultasche(pitulung·info)),Cithakan:Litminangka salah sawijining jinis olahan arupa panganan tradisional Jerman sing asale saka wilayah Swabia . Iki kalebu lapisan adonanpasta ingnjaba sing ngemot tradhisional sing kalebudaging cincang, dagingasap,bayem, remah-remah roti lanbawanglan rempah-rempah lan rempah-rempah (kayatamrico,peterselilanpala).Maultaschenpadha karoravioliItalia nanging ukurane biasane luwih gedhe - sabenMaultaschekang kira-kira 8–12 centimetres (3.1–4.7 inches)   . Meh kabeh bentuké persegi utawa persegi dowo.
Uszka

Uszka utawa Vushka(Polandia: Uszka, Ukraina: Вушка, Belarusian: Вушкі) (tegese "kuping cilik") yaiku salah sawijining jinis
pangsit(versi pierogi singcilik banget lan bengkong) biasane diisijamuralas liar lan / utawa dicincang daging Biasanedisedhiyakakenganggo barzcz, sanajan bisa dipangan kanthi mentega lan empuk (biasanechives) sing disiram. Nalika vegetarian (mung isi jamur utawa bawang) minangka bagean saka panganan tradisional Nataling PolandialanUkraina, lan bisa uga ditambahake ing sup, utawa dipangan minangka lawuh.
마울타셰

마울타셰(Maultasche(도움말·정보))는독일슈바벤지방 고유의 특산품으로소를 넣은 파스타의 일종이며 속을 으깬 고기나 훈제, 시금치, 빵, 양파를 넣고 만든다. 여러 허브와 향신료를 넣어 맛을 내기 때문에 향도 난다. 이탈리아식 라비올리와 비슷하지만 마울타셰는 보통 더 크기가 크며 길이는 8-12cm 정도 된다.
마울타셰는 양파와 으깬 달걀 등을 함께 섞어 만드는geröstet등과 함께 먹는 것이 전통 방식이다. 혹은 야채를 푹 끓여 수프로 먹는in der Brühe나 버터와 양파를 같이 요리하여 먹는geschmälzt는 감자 샐러드와 함께 먹는다.
성 목요일과성 금요일에는 슈바벤에서 널리 먹으며 파스타 속에 고기가 들어 있어 신에게 보이지 않는다는 믿음 때문이었다. 그래서 그 별칭은 신에 대한 작은 속임수("Little Cheaters on God")이다. (슈바벤 방언: "Herrgottsbescheißerle").
여러 설이 있지만 정확히 파악된 근거는 없다.
2009년 10월 23일 유럽공동체 공보는슈바벨 지역의 마울타셰가 "지역 특산물"로 승인됐음을 밝히면서바덴뷔르템베르크주의 고유 음식으로 승인했다. 이는 전통 방식의 마울타셰가 반드시 슈바벨 지역에서 생산되어야 하거나바이에른주에서 슈바벨 방언을 말하는 지역에서 생산되어야 함을 의미한다.
Безобразная герцогиня Маргарита Маульташ

«Безобразная герцогиня Маргарита Маульташ»(нем.Die häßliche Herzogin) — исторический роман немецкого писателяЛиона Фейхтвангерао реально существовавшейМаргарите, графине Тирольской. Роман повествует о некрасивой, но умной и образованной женщине, непонятой и недооцененной своими современниками, и о её несчастной судьбе.
Действие романа происходит в эпоху позднего Средневековья — XIV век. Юную Маргариту, которой на тот момент исполнилось всего двенадцать, обвенчали с десятилетнимИоганном Генрихом.
Смирившись с участью некрасивой женщины, Маргарита всю себя посвятила своему герцогству, борясь за его процветание. Несмотря на все её усилия, у подданных Маргарита не пользовалась ни любовью, ни уважением. На протяжении всей жизни она ведёт неравную борьбу со своей современницей, графиней Агнессой, являющейся полной противоположностью Маргариты. Агнесса хороша собой, но не блещет умом. Особое наслаждение Агнессе доставляет разрушать всё, что дорого Маргарите.
Роман насыщен множеством трагических событий из жизни герцогини: развод с первым мужем, отлучение от церкви, эпидемия чумы, унёсшая жизни большей части населения, еврейские погромы, обвинения подданных, смерть двоих детей, предательство сына, интриги и политическая борьба, потеря владений. Ко всему добавляется слава самой безобразной женщины в истории.
Маульброннский монастырь

Маульброннский монастырь(нем.Kloster Maulbronn) — хорошо сохранившийсясредневековыймонастырскийкомплекс орденацистерцианцевна юго-западеГермании. Расположен на окраине городкаМаульброннвземлеБаден-Вюртемберг. Основан в1147 годупо указупапыЕвгения III. В Маульброннском монастыре в разные века училисьИоганн Кеплер,Фридрих ГельдерлиниГерман Гессе. С1993 годамонастырь входит в списокВсемирного культурного наследия
В 2013 году Германией была выпущенапамятная монета достоинством в 2 евроиз серии «Земли Германии» с изображением монастыря, представляющий в этой серии землюБаден-Вюртемберг.
По одной из версий, швабские пельменимаульташеныпридумали грешившие вВеликий постобитатели Маульброннского монастыря.
德国馄饨

德国馄饨（德語：Maultasche），是德国施瓦本地區的特產面食。
德国馄饨的餡是用絞碎的豬肉、菠菜、麵包屑、洋蔥、和一些西洋芹菜做成，然後用麵皮將餡包起來。德國餛飩和義大利菜的意大利餃很相似，只是德國餛飩比較大一點，德國餛飩的大小為8到12公分，通常一人份為2個至4個。
德國餛飩傳說是由 Maulbronn 男修道院的修道士所發明的，因為修道士為掩飾在四旬齋（復活節前四十天期間）期間偷吃豬肉而設計的。
德國餛飩傳統的吃法有兩種，一是煎餃，將Maultaschen切片，然後將洋蔥和蛋一起用油煎。另一種吃法為放湯，德國餛飩和蔬菜湯一起煮。現在的德國餛飩的餡已經由原來的一種變為數十種，從純蔬菜的餡到鮭魚的餡皆有。
馄饨

餛飩是一种以薄麵皮包餡的麵粉製品，但不同於餃子。
古代華夏人認為這是一種密封的包，稱為渾沌，依據漢字造字的規則，後來才稱為餛飩。在南北朝到唐代，餛飩或主流稱為渾沌餅，且形如偃月，更接近於今天的水餃。
按宋人筆記，餛飩之外，還有兩種有餡的麵食分別被稱作「餶飿兒」（音「骨剁」），及角兒或角子。。
至清代，仍有“冬至馄饨夏至麵”一说，但形如雞卵。
类似食物：
華北等地通常稱之為餛飩，北方餛飩一般為元寶形，餡較小，與廣東雲吞略有差別。天津則不同，天津同廣東一樣稱其為雲吞，餡較大。
四川餛飩稱抄手，四川人嗜辣，「紅油抄手」為四川名菜，龙抄手是名店。
新疆菜中有一种以羊肉为馅、类似馄饨的面食，称“曲曲儿”（維吾爾語：چۆچۈرە‎，chöchürä）。
武漢稱餛飩為水餃，湖北其他地區和重慶東部的萬州稱為包麵。
江浙地區通常稱之為「餛飩」。上海餛飩分大餛飩和小餛飩，大餛飩外形呈大元寶形，內餡主要有薺菜。一般用白開水煮熟，點葷油跟味精，湯頭一般都會配上蛋皮、紫菜、榨菜和蝦米。而小餛飩內餡則以鮮肉為主。早年上海街头常见摊贩用木柴烧火、打着竹板叫卖馄饨，故称为“柴爿馄饨”。
閩語稱扁食、扁肉，也寫作「䭏食」，肉馅一般是用槌敲打而成。
二戰結束後來自中國大陸各地的外省人把家鄉叫法带到臺灣，因此在臺灣，「餛飩」、「扁食」、「雲吞」、「抄手」的说法都常见。臺灣餛飩有三大著名地區：臺北市溫州大餛飩、東部花蓮縣玉里餛飩，及南部屏東縣里港餛飩。里港餛飩據說由趙姓福州師傅在里港最先販售。
香港人及廣東人將餛飩寫為「雲吞」，因為該同音字筆劃較少也很常用，故此「雲吞」亦被視為正字，但其實始於古時知名狀師何淡如一則無情對對聯：「有酒何妨邀月飲，無錢那得食雲吞」就有此說法。由於歐美的西方人最初是在廣東接觸到這種食品，在廣東飲食文化傳播下，英語的（Wonton）亦音譯自廣東話的「雲吞」。
廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成邊長約8厘米的正方形。雲吞皮包裹著被剁碎及經過混合的餡料，餡料一般以半肥瘦豬肉為餡。廣東雲吞可能由湖南傳入的豬肉雲吞發展而成，廣東雲吞主要可分為廣府雲吞和港式雲吞，廣州的廣府雲吞與湖南等地的雲吞不同之處是加入河蝦的蝦肉及大地魚粉，廣府雲吞傳入香港後，因為相比起河蝦，在香港更容易從海中捕獲海蝦，於是產生以海蝦取代河蝦的港式雲吞，而且蝦肉的份量更多。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳，正宗手法是用餡挑挑一隻蝦放入雲吞皮，撥入小量豬肉碎，將雲吞皮對摺，兩旁掐實收口。大小則以能一口吞下一顆為標準。包好後燒滾一鍋水，放入雲吞，待其浮上水面，再滾約一分多鐘即熟，上碟後加入葱花即成。雲吞湯底為此菜靈魂，傳統湯底多用豬大骨、蝦米、大地魚及豆芽熬成，但循此方法在家自做雲吞湯或過於複雜，可用雞湯代替，繁簡由人。香港多用海鮮湯底及製作成雲吞麵。
日本流行粵菜，雲吞之名傳自廣東話，沿廣東話發音稱「ワンタン（wantan）」，亦寫作「雲呑」。
另外日本有一種麵條「うどん」（亦即烏冬）的漢字是「饂飩」。
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、薑构成最基本的馅料。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。
起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。廣東以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。
1990年代以来，连锁经营的数家风味大馄饨店在上海出现，兼营堂吃与外卖。菜单中，各色酱菜、荤素时鲜、南北干货纷纷汇入馅料，馄饨馅料的品种數量大增，如莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蛏子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉、牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉、蔬菜、水果、豆制品、开洋、干貝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜、榨菜、大头菜和萝卜干等。
江南地区，鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。一般在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。
香港及廣東地區常有淨雲吞（清湯配雲吞），也有把餛飩加入竹昇麵和湯成為餛飩麵，餛飩湯以豬肉；骨、大地魚、蝦皮熬成。或以乾面拌醬油進食的撈面。也有部份餐館及酒樓把餛飩放在熱油內炸至香脆，是為「炸餛飩」，香港小食及點心，此做法亦在外國流行。
福建闽北地区的扁食一般只使用猪大骨熬出的清汤为汤底，食用前用酒调味并撒入葱花。扁食常作為乾拌麵的配菜食用，但把二者混在一起的吃法比较不常见。
因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝壳处理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。
在廣東的內陸城市，少有海河鮮，通常将猪肉剁碎成肉饼，然后用雲吞皮包好即可煮食。豬肉價格較平，一般顧客容易接受，亦是廣東麵店常見的雲吞式樣，家庭自製也很常見。另外，也出現了其他肉類作餡料，如雞肉、牛肉、鴨肉等。
香港原是漁港，從海中捕獲的新鮮海蝦很常見，故此香港餛飩以蝦肉為主，蝦肉餛飩的餡料主要由鮮蝦仁和切碎的豬肉組成，將兩者打至起膠，並加入大地魚及蛋黃等配料調味，蝦肉雲吞是香港最常見的雲吞之一，亦流行於澳門。因為香港的消費者注重蝦肉在雲吞中所佔的份量，於是便有不加入豬肉，只使用蝦肉打成蝦膠的「全蝦雲吞」，甚至有店家只用原隻鮮蝦作為招徠。雲吞常配以用豬骨、大地魚乾、蝦皮及蝦子熬成的海鮮湯底一起上桌。在熟食店售賣的雲吞一般會預先包好，等到顧客點菜後，雲吞會先放入熱水燙熟，然後放入熬製好的海鮮湯供客人享用。
鮮蝦餛飩常配以麵條一起食用，這種麵食稱為雲吞麵。麵條以麵粉加上鴨蛋、鹼水製成。無論是餛飩的大小、色澤、口感，麵的嚼勁（俗稱「咬口」）與生熟的程度，湯底的濃淡均要配合得宜。特別是如何把麵煮得剛熟，彈牙而爽，需要不少技巧，很多老店都有自己的獨門秘方。傳統的餛飩麵做法會先把四、五顆餛飩放在開水中灼熟，再放到碗中；之後把麵條放到熱開水中煮數十秒，然後放進冷水中「過冷河」，再放入碗中的雲吞之上；最後把煮滾的湯底注入碗內，再加入少許已切短的韭黃及蔥段，便可上桌供客人食用。所以正宗港式雲吞麵，雲吞會放於碗底。
除了鮮蝦雲吞外，亦使用蟹肉、蟹黃、海參、鮑魚等貴價較高的海鮮作餡料，但只有少部分食肆，例如酒樓有供應。
普遍於上海、蘇州、浙江等地，多在京滬菜館找到。餡料為菜絲及瘦豬肉，菜多及荠菜、白菜、小棠菜等，亦用於紅油抄手。
希特拉的最後12夜

《帝国的毁灭》（德語：Der Untergang，英語：Downfall），2004年德国电影，講述的是希特勒從被包圍到自殺的最後日子。本片取材自约阿希姆·费斯特2002年的著作《希特勒的末日》和希特勒的私人秘书特勞德爾·榮格同年的回忆录《直到最后时刻》。本片的导演是奥利弗·西斯贝格，并由瑞士演员布鲁诺·冈茨饰演希特勒。本片也曾获得奥斯卡最佳外语片奖的提名。臺灣、香港與新加坡皆小規模上映。
电影从今日特劳德爾·荣格的回忆开始。
荣格自從1942年被希特勒雇佣为秘书後，转眼到了1945年3月，苏联军隊和西方盟軍從東西兩面反攻夾殺德國，其中蘇軍已兵临首都柏林城下，德國政府内人心惶惶。由於希特勒命令全德國戰鬥到底并拒絕投降，不但重要的親信斯佩爾、希姆莱和戈林相继叛离希特勒而去，而且军队人手不足，连平民和小孩都被迫送上战场，深知德國已經戰敗的将領也整日在地堡借酒消愁，只有希特勒和戈培爾等部份人士仍不肯面對現實。
在地堡外，申克教授拒绝了离开柏林的命令，以一己之力努力帮助平民和伤兵，也目睹着德军肆意处决逃亡者却无能为力。元首地堡内躲藏的希特勒最后孤注一掷的作战失败后，与妻子愛娃在最后时刻自杀，元首自殺後陸續有部份納粹黨政府高層、將領和軍民得知消息後自殺，殘餘德军在柏林城防司令魏德林命令下放下武器向蘇聯投降，德意志第三帝國毀滅。荣格夫人与地堡内剩下的人为了生存，則穿过苏联的火线逃出柏林。
长久以来，对纳粹黨高层尤其是希特勒的直接描写一直是德国文化界的禁忌。尤其是从未有过一名说德语的演员饰演过希特勒。本片算是对这些禁忌的一次全面打破。
布鲁诺·冈茨据说原本不愿出演阿道夫·希特勒一角，但在观看了《希特勒的末日》之后改变了看法。为了更好地饰演希特勒，冈茨参考了一些少有的希特勒传世录音。甚至为了模拟希特勒的体态，认真观察过一段时间帕金森氏症患者。本片的外景大多在圣彼得堡拍摄。因为这里有很多德国风格的建筑，并且很少有户外广告干扰拍摄。而元首地堡的场景则在精心搭製的摄影棚内拍摄。
现实中，副元首赫斯曾对鲍曼破口大骂：「年轻的官兵是为了元首和国家而死的吗？不对，是为了你！」一语道尽纳粹高层的腐败。本片有诠释这段史实，但未收录，整部电影看不到这一段内容。
电影罕见的以纳粹高层为视角的描写引起了巨大的争议。在德国，媒体对于电影裡对希特勒人性化的描写展开了激辩。一本杂志甚至评价道：我们难道能把一个怪物按照人的形象展示吗？但在德国以外，这种描述方式得到了很多好评。此外，本片在细节上严格忠于历史事件也受到了好评。
在烂番茄上，影评人给予了本片91%的新鲜度。其中121份支持，12份反对。支持度非常高。
无论如何，《帝国的毁灭》上映首月就在德国本土动员300万人观影。全球票房达到9000万美元。
一些影评人士对本片十分不满。他们认为本片的基调是把希特勒和纳粹高层描绘成战争的受害者而不是加害者。并且怀疑导演和制片方有同情新纳粹的嫌疑（尽管导演在访谈中否认这些指责）。还有一些批评指出本片将一些犯有战争罪行的的德军，尤其是党卫军的将军和医生描述得过于英雄气概或者人道主义，而这些描述可能和事实不符。申克教授曾经在达豪集中营负责人体试验、威廉·蒙克亲卫队少将则有至少2次让自己指挥的部队发生虐杀战俘事件的嫌疑。
此外本片虽然取材非常严谨，依然出现了一些严重的穿帮：比如希特勒是一名严格的素食者，但在一个片段裡他却食用了含肉的德国馄饨。不過也有一些观众认为這並并不重要，希特勒偶爾會吃肉，而且当时是二战末期粮食短缺。
本片中有一个桥段：当满怀信心的希特勒得知施坦纳将军没有按照自己的命令发动进攻后对将领大发雷霆，随后承认了自己的失败，其声嘶力竭、歇斯底里的形象给观众留下了深刻印象。
这段约4分钟、充满戏剧性的镜头在2007年第一次于YouTube上成为了被恶搞的对象。恶搞者基本不懂德语，他们往往保留德语原音但配上不同的台词。中国的这类影片往往基于对台词的空耳来配字幕，主要发布平台为bilibili的鬼畜区，如“这星期（德語：Wer sind Sie）”、“渣渣（德語：Versager）”、“气死偶咧（德語：Sie ist ohne Ehre!）”、“反了他/妨碍咱（德語：Verräter!）”、“喂斯大林（德語：Wie Stalin!）”和「我到河北省來（德語：Und doch habe ich allein）”等，以产生戏剧化的效果，亦有大量由许多片段拼凑成的元首的音MAD向唱歌型作品、剧情向的作品。自2010年来，这类影片逐渐在网络上走红。恶搞者的目标多是一些足球界，科技界和娱乐界的事件，后来亦有扩展到社会和政治事件上，以表達對當前政府的不滿。另有部分只是单纯的空耳娱乐。除爱好者以外，也有一些大型的媒体特意制作较精良的恶搞影片来用作幽默的新闻评论。
电影的导演奥利弗·西斯贝格并不反对这些恶搞。他表示自己曾经看过上百个恶搞影片，每次都笑得人仰馬翻。但制片公司对此的态度并不宽容。2010年4月康斯坦丁影业以保护版权的名义要求YouTube撤下这些影片。同年8月再次發出DMCA刪除通知。尽管遭到了抗议，YouTube依然照做，却因此反而招致更多讽刺此事的恶搞影片。现在YouTube已经可以上传元首愤怒的影片，但会在页面上加上相应的版权提示和廣告。2013年初所有長度超過6分鐘的影片被封鎖，康斯坦丁這樣做可能是要避免用戶發佈整套電影。
电影《钢铁苍穹》以及《希特勒回來了》以及日本動漫《魔劍姬》也恶搞了这一片段。
这类惡搞影片有些时候会招致法律问题。一个典型的例子是，2012年1月，英国工党议员湯姆·哈里斯被迫辞去自己的内阁互联网顾问职务，理由是他上传了一个元首的愤怒影片讽刺时任苏格兰首席部长亚历克斯·萨尔蒙德。另一个例子是2013年香港的法庭判决金融公司杰富瑞集团向该公司一名前员工赔偿186万美元，理由是该员工因制作了元首的愤怒视频讽刺摩根大通的CEO杰米·戴蒙而遭到开除。
玉棋

玉棋（義大利語：gnocchi，義大利語發音：[ˈɲɔkki]；單數：gnocco，義大利語發音：[ˈɲɔkko]）是一種義大利傳統食物。通常由馬鈴薯、太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀。它常被翻譯成“意大利土豆餃子”，但更像是一種用馬鈴薯與太白粉製成的「馬鈴薯糰子」。不過與玉棋不同的是，馬鈴薯糰子一般是切成片狀後用火爐烤，而玉棋一般用水煮。
猶太三角餛飩

猶太三角餛飩（来自意第緒語：קרעפּלעך‎ ，英語：Kreplach) ，簡稱猶太餛飩或三角餛飩，是個內餡為碎肉、馬鈴薯泥或其他馅料的小饺子，通常煮熟后放入鸡汤中食用，但也可以油炸食用。类似于波兰和乌克兰的uszka（英语：uszka）、俄罗斯的pelmeni、義大利的ravioli或tortellini、德国的maultaschen，以及中式的水餃和馄饨。傳統的面团是用面粉、水和鸡蛋混合並揉成薄片狀。一些现代厨师則會使用冷冻面团或馄饨皮。现成的猶太三角餛飩也能在超市的犹太冷冻区找到。
在德系犹太人的家中，传统上 三角餛飩 在猶太新年、赎罪日齋戒前以及大和撒那日和西赫托拉節時供应食用。
過普珥节也會食用內餡為素食或乳制品的 猶太三角餛飩，因为 猶太三角餛飩 内部被隐藏的性质象徵著普珥节裡奇迹的“隐藏”性质。但在许多社区，包肉的 猶太三角餛飩會在普林节時供应。特别是在七七節，包有甜奶酪馅的口味可作为乳制餐點的前菜或主菜。油炸的猶太三角餛飩也是光明节期間受欢迎的一道佳餚，因为油炸所用的油，可意味著光明节中的燈油奇迹。
在 14 世纪，包餡的意大利面食可能已经從威尼斯相傳到德国的德系犹太人社圈裡。
意第绪语单词קרעפלעך‎kreplekh是 krepl 的复数形式，是krap的小写形式，来自意第绪语的祖语中古高地德語，其中krappe, krapfe意思是“一块糕点”。来自同一源頭的德国Krapfen（“油炸糕点”）及其东中德方言变体Kräppel.
根据民間語源的角度來看，这个名字有时被解释为代表三个不是真正的节日的犹太节日的首字母，因此肉被面团覆盖：K 代表贖罪日 「（Eve of Yom） Kippur」，R 代表大和撒那日「（Hoshaana）Rabbah」，和P 代表普珥節「Purim]」，它们一起构成了单词 KReP。
有些厨师會使用方型的麵團，並把內線放進並折叠成三角形形狀。其他人使用圆形面团做城新月形，或两个方形面团。
وونتون

وونتونأووانتان(بالصينية:云吞) هي نوع منالقطائفالشائع وجودها في عدد منالمأكولات الصينية.
تكون الحشوة عادة من:
تصنع وونتون بنشر رقيقة عجين في كف من ناحية ووضع كمية صغيرة من الحشوة في المركز، ومن ثم ختم الوونتون في الشكل المطلوب بضغط الحواف بالأصابع. يمكن تحسين الالتصاق بتبليل الحواف الداخلية، عادة بغمس الأصابع بالماء ومن ثم وضع كمية إضافية من الدقيق.
تطهى الوونتون عادة بشكل مغلي وتقدم مع الحساء أو مقلية أحياناً. وهناك العديد من الاختلافات الإقليمية في طريقة التحضير.
الشكل الأكثر انتشاراً هو شكل المثلث القائم، عن طريق الطي للعجينة في المنتصف من خلال سحب الزوايا المتعاكسة. وتُقدم الوونتون غالباً مع التوابل مثل المخللات، الزنجبيل، زيت السمسم، وأوراقالكزبرة.
باورلس (ساي وات يو ونت)

Powerless (Say What You Want)هي أول أغنية من ألبوم نيللي فرتادو الثانيفولكلور، طرحت في8 ديسمبر2003، وهي أغنية تميل إلى أسلوب الروك الصاخب نوعاً ما.
فالونتين كاتاييف

فالونتين بيتروفيتش كاتاييف(بالروسية: Валентин Петрович Катаев) هو كاتب روسي وسوفيتي.ولد في 28 يناير عام1897وتوفي في 12 أبريل عام1986.
ولد كاتاييف فيأوديسا(الإمبراطورية الروسيةآنذاكوأوكرانياحاليا).
بدأ يكتب وهو ما يزال في دراسته العليا. كان مؤيدالحزب اتحاد الشعب الروسي. كتب شعرا وطنياومعاديا للسامية(ولكن فيما بعد، تزوج من امرأةيهودية).
بعدثورة أكتوبر، دخل إلىالجيش الأحمرحيث قاتل ضد الجنرالأنطون دينيكين.
بروستاغلاندين E2

المعروف أيضا باسم دينوبروستون، هو البروستاجلاندين الذي يحدث بشكل طبيعي والذي يستخدم كدواء.كدواء يتم استخدامه في تحريض المخاض، والنزيف بعد الولادة، وإنهاء الحمل، ولحديثي الولادة للحفاظ على القناة الشريانية مفتوحة.في الرضع يتم استخدامه في أولئك الذين يعانون من العيوب الخلقية في القلب حتى يتم إجراء عملية جراحية.ويمكن استخدامه داخل المهبل أو عن طريق الحقن في الوريد.
وتشمل الآثار الجانبية الشائعة القيء، الحمى، الإسهال والانكماش المفرط في الرحم.في الرضع قد يكون هناك انخفاض في التنفس وانخفاض ضغط الدم.وينبغي توخي الحذر في الأشخاص الذين يعانون من الربو أو الزرق ولا ينصح به في أولئك الذين لديهم قبل قسم – سي .البروستاغلاندين وهو ينتمي إلى أسرة أوكسيتوسيكس من الأدوية  . وهو يعمل عن طريق الارتباط وتنشيط مستقبلات ين مما يؤدي إلى افتتاح وتخفيف عنق الرحم وتمدد الأوعية الدموية.عنق الرحمandتوسيع وعائي.
كانت أول صناعه للبروستاغلاندين في عام 1970 ووافق عليه للاستخدام الطبي في الولايات المتحدة في عام 1977.وهو مدرج في قائمة الأدوية الأساسية لمنظمة الصحة العالمية، وهو من الأدوية الأكثر فعالية والأكثر امنا واللازمة في النظام الصحي.جرعه منه في المملكة المتحدة كانت تكلف حوالي 8.50 إلى 30.00 جنيه .في الولايات المتحدة يكلف العلاج أكثر من 200 دولار أمريكي.يعمل البروستاجلاندين أي 2 كعمل بروستاجلاندين أي 1 في الرضع ومع ذلك فهو اقل تكلفة بكثير.
له آثار هامة في المخاض (تخفيف عنق الرحم وتسبب تقلص الرحم) وأيضا يحفز الخلايا العظمية للإفراج عن العوامل التي تحفز ارتشاف العظام من قبل الخلايا الآكلة بروستاغلاندين أي 2 هو أيضا البروستاغلاندين الذي يدفع ويحفز في نهاية المطاف الحمى. كما أنها متورطة في أمراض القلب الخلقية، وتستخدم في التسريب من أجل القناة، على الرغم من ان بروستاغلاندين أي 1هو أكثر شيوعا يعمل كموسع مباشر للاوعية الدموية، وكمرخي للعضلات الملساء، وايضا يمنع الإفراج عن نورادرينالين من محطات العصب المتعاطفة. فإنه لا يمنع تراكم الصفائح الدموية، بينما يعما على ذلك بروستاغلاندين . قد تكون PGE2 يثبط إشارات مستقبلات الخلايا التائية وقد يلعب دورا في حل الالتهاب.زيادة الاستجابة لبروستاغلاندين سبب محتمل لارتداء الأظافر. وعلاوة على ذلك، يعتبر التوليف بعدالولادةلدى الأطفال حديثي الولادة أحد أسباب القناة البخارية الشريانية.
وتشمل الآثار الجانبية الشائعة القي، الحمى، الإسهال والانكماش المفرط في الرحم .في الرضع قد يكون هناك انخفاض في التنفس وانخفاض ضغط الدم.وينبغي توخي الحذر في الأشخاص الذين يعانون من الربو أو الزرق ولا ينصح به في أولئك الذين لديهم قبل قسم – سي .
هو منشط قوي لمسار إشارات ونت. وقد تورط في تنظيم المواصفات التنموية وتجديد الخلايا الجذعية المكونة للدم من خلال نشاط cAMP / PKA.
تم اكتشافه من قبل بنتينغ، غريجلوسكي، مونكادا وفان في عام 1976 .
يباع تحت الاسم التجاري من سيرفيديل (الولايات المتحدة) وبروبيس (من قبل فيرينغ الصيدلة). هذا هو إدراج الإفراج من قبل شركةفايزر، و غلاندين (من قبل نبيقسيم للادوية باكستان) , و استخدم كتحميله للمهبل، لتحضيرعنق الرحم للمخاض، فهو يستخدم لتحفيز الولادة .
تجليبة

التجليبةأو الهجع أو الهكع أو الهَچَع (تلفظ إلهَچَع بفتح الهاء والچه) هو طور من أطوارالشعروالغناءالشعبي العراقي ورقص شعبيعراقي مبني عليه.
كلا من الهكع أو الهجع فياللغة العربيةيعطيان معنى الاضطجاع والسكون والهدوء والإستقرارويظهر ذلك في التجليبة الراقصة المسماة بالهجع، الا أن التجليبة الشعرية يعود أصلها إلىبحر الهزجمن بحور الشعر. قاعدته ان ينظم «المستهل» اولا، وهو شطر منرويواحد، بما يعني التجليب. مثلاً:
لاجلبنك يا ليلي الف تجليبة
تنام أهل الهوى وتقول ما ادري به
ثم تنظم أربعة اشطر أخرى، ثلاثة منها في قافية واحدة، والشطر الرابع يختم بقافية المستهل مثل:
أجلبنك يا ليلي والقلب مجروح
والونّة بدليلي وساكنة بالروح
والآهات تتوالى وأبد ما تروح
ومتى أرتاح؟ هذا الذي ما ادري به
أو؛
لاجلبنك يا ليلي ولو واياي واياي
على الوادي قعدت ومرمريت الماي
وقيل ان اسبق من نظم هذا اللون هو الشاعر الشعبيحسن العلكاوي، الذي عاش في منتصف القرن التاسع عشر في منطقة محافظة صلاح الدين، وكان العراق آنذاك خاضعاً للامبراطورية العثمانية ومن نظمه في التجليبة قوله:
لاجلبنك يا ليلي الف تجليبة
تنام أهل الهوى وتقول ما ادري به
... ويروى: «تنام المسعدة...»
لاجلبنك يا ليلي واصيح اللهُ أكبر
واون ما ونت الخنسا لصخر وأكثر
لو ان هم ال دهاني بسدة اسكندر
عفت واضحى الربع ياجوج مسري به
لاجلبنك يا ليلي ولايج بها الروح
من وني بكن كلهن بنات الروح
يلوما المزعجات من الليالي تلوح
ما كان القطا عاف الكرى وطيبه
وتقع الأغنية في سبعة وثلاثين بيتا نظمها العلكاوي بعد اصابته بمرض شديد.
وتغنى التجليبة في العديد من مناطق العراق على طريقة «الهجع» المصحوبة بالدنبك والطبلة والطبل، فيختتم كل بيت مغنى بقول «هَچَع» مرة أو مرتين. هذا اللون من الغناء نشأ أول ما نشأ في سامراء والموصل وتكريت والمناطق المتاخمة لها. ثم شاع وانتقل إلى الوسط والجنوب من العراق، وارخّ بعضهم لهذا الانتقال بعدالحرب العالمية الاولى(1914 ـ 1918) ثم اشتهرت بأغنية تحمل اسمها «الهجع» غنتها المطربةزهور حسينفي النصف الأول من القرن العشرين.
وما زال يغنيها ويرقصها على الأكثرالغجرياتوالريفيات، تسمى أيضاً رقصة العقربة، يحتفظ الرقص بالعديد من بقايا طقوس الخصوبة والنماء لسكانبلاد ما بين النهرينالقدماء، خصوصاً عندما تسرح الراقصة شعرها وتسبحه في الهواء المحيط بها دائرياً ويمينًا ويساراً بعنف على إيقاع الطبول، وكذلك في الركوع على الأرض ومسح الأرض بالشعر، وكذلك في القفز وضرب الأرض بالقدمين.
Kam lu wantán

Elkam lu wantán, a veces llamadokamlú wantán, es un plato de lacomida chifa, cocina que forma parte de lagastronomía peruana,​​ que consiste en una combinación dewantanes fritoscon unasalsa de tamarindocon verduras salteadas.
En 2024 el plato alcanzó notoriedad en lapolítica peruana, cuando la presidentaDina Boluartemencionó que se trataba uno de sus platos favoritos cuando era entrevistada por un medio de comunicación chino,​​ comentario por el que fue criticada.​
El kam lu wantán, plato creado enPerúsegún el investigadorRodolfo Hinostroza,​ consiste en una cama dewantanes fritos, que se elaboran con una masa de pasta rellena concarne de cerdomolida aderezada conkiónycebollita china, a los que se les baña con unasalsa de tamarindoa la que generalmente se le añade piña en trozos,jolantao, pimiento rojo en tiras, pechuga de pollo en trozos ylangostinos, previamente salteados.​​
Bola de gamba

Lasbolas de gamba(enchino simplificado,虾球; enchino tradicional,蝦毬;pinyin,xiā qiú) son un alimento procesado frecuente en elsur de Chinay las comunidades chinas de otros países delsureste asiático, con origen en lagastronomía de Chaoshan(este deGuangdong). Como sugiere el nombre, se trata de bolas hechas de carne degambafinamente picada.
Rangoon de cangrejo

Elrangoonde cangrejoes undumplingfritoservido en lagastronomía chino-estadounidensey más recientemente en los restaurantes tailandeses, relleno de una combinación dequeso crema, carne decangrejoligeramentedesmenuzada(más frecuentemente, carne de cangrejo en lata osurimi),cebollayajo. Estos rellenos se envuelve enwantánchino, dándole forma triangular o de flor, y se fríe enaceite vegetal.
Elrangoonde cangrejo ha estado en el menú del restaurante polinesioTrader Vicde San Francisco desde al menos 1957, supuestamente a partir de una recetabirmana,​​ y fue probablemente inventado allí.​ UnRangoon crab a la Jackfue mencionado como plato en una fiesta de estilo hawaiano en 1952, pero sin más detalle.​
Elrangoonde cangrejo es unaperitivoen lagastronomía chino-estadounidense. Aunque la historia de este plato no está clara, el queso crema, al igual que los demás quesos, es prácticamente inexistente en lagastronomía de China.
Crabe rangoon

Lecrabe rangoon, parfois appelébouffée de crabe, sont desamuse-gueulesà base deboulettescroustillantes fourréesservis principalement dans les restaurantssino-américains.
Lagarnitureest composée d'un mélange defromage frais, dechair de crabeou d'imitation de chair de crabe, d'oignonsverts ou d'oignons, d'ailet d'autres aromates. Une petite quantité de la garniture est emballée dans chaque enveloppe dewontonchinois. Labouletteest ensuite façonnée en repliant l'enveloppe en trianglepour créer une étoile à quatre branches, en la rassemblant en forme de fleur ou de bourse, ou en la tordant pour lui donner la forme traditionnelle duwonton.
Les amuse-gueules sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants en les faisant frire dans de l'huile végétale ou en les faisant cuire au four. Ils peuvent être servis chauds ou froids. EnAmérique du Nord, le crabe rangoon est souvent servi avec unesaucepour le trempage : soit de lasauce de soja, de lasauce aux prunes; de la sauce au canard, de lasauce aigre-douce, ou de lamoutardechinoise piquante.
Sup pangsit Jepara

Sup pangsit Jeparaadalah masakan khasJeparayang merupakan paduan kuliner lokal dan asing. Salah satu contoh yang tersaji di sini adalahpangsityang tidak tampak seperti pangsit yang dikenal, tetapi justru berupa sup bening dengan dadar gulung udang yang cantik. Sup ini hampir serupa dengan pangsit pengantin yang berbahan utama pangsit goreng.
Pada masaR.A. Kartinimereka sudah menerapkan konsep yang pada zaman seni kuliner modern ini disebut dengan fusion,adalah paduan kuliner lokal dan asing, yaitu perpaduan KulinerBelanda,Tionghoa, danJawa. Salah satu contoh yang tersaji di sini adalah “pangsit” yang tidak tampak seperti pangsit yang kita kenal, tetapi justru berupa sup bening dengan dadar gulung udang yang cantik. Sup ini hampir serupa dengan pangsit pengantin yang berbahan utama pangsit goreng.