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Fogo

Fogo (portugalsky Ilha do Fogo) je ostrov v Kapverdách. Má rozlohu 476 km² a leží na jihu země v ostrovní skupině Sotavento (Závětrné ostrovy). Žije na něm 37 000 obyvatel a je čtvrtý nejlidnatější z Kapverdských ostrovů. Původně neobydlený ostrov objevil v roce 1460 italský mořeplavec Antonio da Noli.
Ostrov je tvořen stratovulkánem Pico do Fogo, jehož vrchol se nachází ve výšce 2829 metrů nad mořem a je nejvyšší horou země. Sopka je aktivní: od jejího objevení bylo zaznamenáno přes třicet erupcí, k největší došlo v roce 1680 a část obyvatel se po ní odstěhovala na sousední ostrov Brava. Pico do Fogo soptila naposledy v listopadu 2014. Vulkanická aktivita dala ostrovu také název: Ilha do Fogo znamená v portugalštině „ostrov ohně“.
Sopka tvoří kalderu o průměru devět kilometrů, v níž se nachází vesnice Chã das Caldeiras. Sopečná půda je velmi úrodná, pěstuje se réva vinná, kávovník a papája obecná, roste zde také endemická léčivá rostlina losma (Artemisia gorgonum). Dalšími zdroji příjmů obyvatel jsou rybolov, turistický ruch a také remitence od ostrovanů žijících v Evropě a USA.
Největším městem na Fogu je São Filipe s více než osmi tisíci obyvatel, ležící na jihozápadním pobřeží. V jeho blízkosti se nachází také letiště. Ostrov se administrativně dělí na tři části: Mosteiros, Santa Catarina do Fogo a São Filipe.
Aztécká kuchyně

Aztécká kuchyně byla používána v Aztécké říši ve středním Mexiku a stala se základem moderní mexické kuchyně.
Základní potravinou Aztéků byla kukuřice setá. Vařili ji ve vápenné vodě, čímž došlo k procesu zvanému nixtamalizace, který změkčil oplodí, učinil tak kukuřici stravitelnější a zachoval v ní potřebný obsah niacinu. Z kukuřičné mouky se připravovaly placky tortilly, které sloužily také jako příbory, nebo tamales, kukuřičná hmota vařená zabalená v kukuřičných listech. Oblíbenou zeleninou byly fazole, rajčata a tykve, pro semínka se pěstoval laskavec a šalvěj hispánská. Nejrozšířenějším kořením byly sůl a chilli paprička, užívala se také vanilka, merlík vonný, koriandru příbuzná rostlina Eryngium foetidum nebo kůra kanely bílé, připomínající skořici. K přípravě salsy se užívaly kamenné hmoždíře zvané molcajete. Pokrmy se vařily nebo pekly, smažení na tuku Aztékové poznali až po příchodu Evropanů. Oblíbenou pochoutkou byla také sněť kukuřičná, kterou Aztékové záměrně pěstovali, nebo vodní řasa spirulina, kterou sbírali na jezeře Texcoco a sušili. Rozšířeným ovocem byla opuncie, papája obecná a sapodila obecná.
Lovnými zvířaty byli převážně pytlonošovití, rak montezumský, leguán zelený, axolotl mexický, ryby, žáby a králíci, vzácněji i velká zvířata jako jelenec běloocasý. Na maso se chovali domestikovaní krocani a psi plemene mexický naháč. Důležitým zdrojem proteinů byl hmyz jako kobylky, mravenci nebo housenky motýla Aegiale hesperiaris cizopasícího na rostlinách agáve. Aztékové provozovali také kanibalismus, byl však omezen na kněžskou vrstvu a rituální účely.
Rozšířeným nápojem bylo atolli, hustá směs vody a kukuřičné mouky, která zaháněla žízeň i hlad. Mezi lidovými vrstvami byl rozšířen slabě alkoholický nápoj octli (později známější jako pulque) ze zkvašené šťávy agáve. Kakao Aztékové dováželi z pralesních oblastí Střední Ameriky, bylo proto velmi drahé a jeho konzumace byla omezena na privilegované vrstvy. Mleté kakaové boby se míchaly s vodou, medem, vanilkou a chilli papričkami.
Podle tradice jedli muži a ženy zvlášť. O svátcích se pořádaly velké hostiny, jinak ale byli Aztékové podle zpráv španělských kronikářů v jídle velmi skromní, časté u nich byly nábožensky motivované půsty.
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Aztec cuisine na anglické Wikipedii.
Papájovité

Papájovité (Caricaceae) je čeleď teplomilných rostlin, převážně s velkými jedlými plody, zařazená do řádu brukvotvarých.
Čeleď papájovité byla v taxonomických systémech založených na morfologii řazena různě, někdy byla v řádu violkotvaré, jindy měla samostatný řád papájotvaré. S nástupem kladistického taxonomického systému APG III byla čeleď na základě evolučních vztahů začleněna do řádu brukvotvarých.
Jsou to rostliny tropů a subtropů, pocházejí pravděpodobně ze Střední a Jižní Ameriky a ze Západní Afriky (rod Cylicomorpha). Postupně se rozšířily do paleotropické oblasti celé zeměkoule. V ČR se pěstují jen v botanických zahradách, např. v Praze a Liberci.
Papájovité jsou tvořeny částečně dřevnatějícími bylinami mající převážně tvary stromů a keřů nebo jsou zřídka přízemní (rod Jarilla). Jsou málo větvené, na vrcholcích mají shluky listů. „Stromy“ s nepravými měkkými kmeny, (ve skutečnosti to jsou lodyhy), mohou dorůst do výše až 10 m a jsou vzhledem podobné palmám. Povrchová pletiva „kmenů“ jsou vyztužena síti zpevňujících vláken. Některé druhy mají lodyhy dužnaté a řadíme je mezi sukulenty. Rostliny mají v pletivu latex.
Veliké střídavé řapíkaté listy jsou jednoduché nebo dlanitě složené, lístky bývají zpeřeně laločné. Čepel listů bývá obvykle celokrajná, vzácně rozeklaná. Občas se vyskytují palisty, které bývají trnité. Mezofyl obsahuje krystaly šťavelanu vápenatého.
Rostliny jsou jednodomé i dvoudomé, některé jsou mnohomanželné. Cyklické úžlabní květy, bývají jedno i oboupohlavné, jsou solitérní nebo seřazeny do vrcholičnatých (samičí) nebo latnatých (samčí) květenství. 5četné květy mají lísky ve dvou přeslenech, korunní jsou zkroucené nebo miskovité, kališní jsou drobné. U samčích květů s prodlouženými nitkami vytváří koruna krátkou trubku, u samičích dlouhou. Tyčinek bývá 5 nebo 10 a jsou uspořádány v jednom nebo dvou přeslenech. Synkarpní gyneceum se skládá z 5 plodolistů. Svrchní semeníky mají jednu nebo pět čnělek, blizen je také pět. Opylovači jsou hlavně motýli a můry.
Plody jsou dužnaté nepukavé bobule s mnoha hnědými nebo černými semeny obklopenými slizem, mají hodně endospermu (znak starobylosti).
Pohlavnost stromu se dočasně může změnit při vysokých teplotách prostředí nebo trvale při hrubém zásahu, např. při uříznutí vrcholku.
Většina druhů se pěstuje pro velké výživné plody, které slouží jako potrava nejen lidem. Mnohé plody obsahují latex s enzymy rozkládající bílkoviny a zmírňující bolest. Semen některých druhů se používá jako náhrada pepře a v léčitelství.
Čeleď papájovité není příliš rozsáhlá, je do ní řazeno 4 až 5 rodů s asi 30 druhy. Zde je novější varianta s 5 rody, ve které rod papája zůstal monotypický s jediným druhem. Druhově nejbohatší je rod Vasconcellea (asi 20), do kterého byly přesunuty bývalé druhy rodu papája.
Fylogenetické studie naznačují, že nejbližší příbuznou čeledi je Moringaceae pocházející z indického subkontinentu a Afriky.
Aravakové

Aravakové je obecný název pro velkou etnickou skupinu indiánů Jižní Ameriky a Karibiku. Jde o skupinu vzájemně příbuzných etnik, hovořících jazyky aravacké jazykové rodiny. Patří k nim například Paresíové, Mochové, Goachirové, Taínové, Ašáninkové, Apuriňové, vlastní Aravakové, Terenové, Banívové, Mačigengové, Kulinové a mnoho dalších etnických skupin v oblasti Velké Amazonie a Karibiku. Na Velkých Antilách byli téměř vyhlazeni španělskými conquistadory. Z Malých Antil je již dříve vytlačili Karibové. Mají rozvinuté tropické zemědělství, založené hlavně na pěstování manioku, samo jméno Aravak se někdy vykládá jako „Jedlíci manioku“. mimoto se věnují i lovu, rybolovu a sběru divoce rostoucích rostlin. Žijí většinou v osadách tvořených velkými společnými domy malokami, v nichž přespávají v hamakách. Právě slova maloka a hamaka pocházejí z aravackých jazyků. K dalším vžitým aravackým výrazům patří například batáty (z toho i angl. potato- brambory), tabák (ačkoli původně ve významu dýmka, nikoli rostlina), kvajáva, papája, mangrove, kánoe, savana, kajman, leguán (ze slova iguana) nebo kolibřík (ze slova colibri nebo culibri), ale také místní názvy Jamajka, Guyana a Orinoko. Příslušníci aravackých etnik vynikají v uměleckých řemeslech, zejména v keramice a košíkářství, také dokázali zpracovávat zlato za studena. Byli to první indiáni, na které narazil na svých výpravách Kryštof Kolumbus, právě proto se tolik aravackých slov vžilo v evropských jazycích.
Caricaceae

Las caricáceas (Caricaceae) son una familia de plantas que reúne a 6 géneros y unas 35 especies y que alberga a especies económicamente muy importantes, como el papayero se encuentra en Centro América y América del Sur, (Carica papaya) y el bacaco (Carica pentacarpus), plantas polígamas originarias de las Antillas y Mesoamérica hoy cultivadas en regiones tropicales y subtropicales por doquier.
El papayero presenta hojas en un penacho terminal y frutos de tipo baya, las papayas, de hasta 10 kg, de sabor muy apreciado. Así mismo, su látex es rico en papaína, un enzima de gran utilidad.
Son arbustos o árboles, laticíferos, con tallos blandos o carnosos, simples o ramificados; plantas generalmente dioicas, raramente monoicas o polígamas. Hojas alternas, enteras, simples, pinnatilobas hasta pinnatífidas o palmatilobas a palmatífidas, o compuestas y digitadas; sin estípulas. Inflorescencias de racimos o panículas, flores 5-meras; cáliz 5-lobado o 5-dentado, raras veces casi entero; corola de tubo largo en las flores masculinas o de tubo corto o este inconspicuo en las flores femeninas; estambres 10, insertos en 2 series en la parte superior del tubo de la corola, anteras 2-loculares abriéndose longitudinalmente; ovario súpero de inserción ancha, 1-locular con 5 placentas parietales o incompletamente 5-locular debido al fuerte desarrollo de las placentas, óvulos casi siempre numerosos, estilo ausente o conspicuo, estigma entero o lobado o repetidamente ramificado. Fruto una baya; semillas con endosperma mucilaginoso y envoltura externa carnosa (sarcotesta).​
De las hojas de la papaya se han aislado alcaloides tipo carpaína​
Carpaína

La carpaína es un alcaloide aislado de las hojas de papaya (Carica papaya),​ las cuales han sido estudiadas por sus efectos cardiovasculares.​ Es un homólogo de la azimina. Es un agente cardiotónico. [α]D = +21.65 (c, 1.0 en EtOH); es soluble en metanol y benceno. Probablemente se forma in vivo por la dimerización del ácido carpámico.​
Los efectos circulatorios de la carpaína fueron estudiados en ratas.​ Al incrementar las dosis de carpaina desde 0.5 mg/kg a 2.0 mg/kg se observó una disminución progresiva en las presiones arterial, diastólica y sistólica. El bloqueo selectivo de los nervios autónomos con sulfato de atropina (1 mg/kg) o con clorhidrato de propranolol (8 mg/kg) no alteró dla respuesta circulatoria de la carpaína. A una dosis de 2 mg/kg, la carpaína reduce el gasto cardiaco sin alterar la resistencia periférica. De estas observaciones se concluyó que la carpaína actúa directamente sobre el miocardio. Los efectos de la carpaína pueden estar relacionados con su estructura macrocíclica y con su capacidad para quelatar metales.
Otros derivados de la carpaína han sido aislados de las hojas de papaya:
Batocera rufomaculata

Batocera rufomaculata es una especie de escarabajo longicornio del género Batocera, subfamilia Lamiinae.​ Fue descrita científicamente por Degeer en 1775.​
Se alimenta de Ficus carica, Carica papaya, Mangifera indica y Shorea robusta. Puede ser infectado parasíticamente por Avetianella batocerae.
Se distribuye por África, Barbados, Comoras, isla Reunión, Mauricio, islas Andamán y Nicobar, Islas Vírgenes Británicas, India, Israel, Jordania, Líbano, Madagascar, islas Mascareñas, Nepal, Omán, República Árabe Siria, Seychelles y Turquía.​ Mide 24-60 milímetros de longitud.​ El período de vuelo ocurre en todos los meses del año.​
Dulce de mamón

El dulce de mamón, mamón en almíbar o papaya en almíbar es uno de los postres de la gastronomía popular paraguaya, del noreste de Argentina​​​ y suroeste brasileño. Como su nombre lo indica, es tipo de fruta en almíbar que tiene como base al “mamón” (también llamado, en otros lugares del mundo: “papaya”, “melón de árbol”, “lechosa” o “fruta bomba”).​
El nombre científico del mamón es Carica papaya, especie de la familia Caricaceae; planta de origen americano, conocida y empleada en México, América Central y del Sur desde hace varios siglos, aunque hoy día se cultiva en muchos países de otros continentes, principalmente, en Asia y África.
Se trata de pequeñas lonjas de mamón que se conservan en un almíbar espeso, en el cual se cocinó el mamón y que acompaña al postre cuando es servido que posee por la naturaleza de sus ingredientes, altísimo valor calórico. Este preparado es parte del arte culinario ancestral del Paraguay , del noreste de Argentina y del suroeste brasileño. (parte de la gran zona poblada antiguamente por los guaraníes). A su vez es conocido y consumido en otros países de Latinoamérica, como en Venezuela donde se lo conoce como Dulce de lechosa y del resto del mundo.
Para el “dulce de mamón” o “mamón en almíbar” tradicional se utilizan los necesarios dos ingredientes básicos: trozos de mamón (que puede ser verde o maduro) y azúcar. Eventualmente, cuando la fruta está muy madura se puede utilizar lejía (agua en que se han disuelto álcalis o sus carbonatos) o agua con cal. Es aconsejable agregar, una vez cocinado el postre e indistintamente, clavo de olor, cáscara de naranja u cáscara de limón.
Si bien existen varias variantes para la preparación, la generalmente más utilizada contempla los pasos siguientes: a la fruta previamente cortada en trozos o pequeñas lonjas se la agrega abundante azúcar y se la deja reposar de cuatro a cinco horas, como mínimo. Durante ese tiempo, el mamón va liberando el agua que contiene y en la que finalmente, se hará la cocción (por lo general, no es necesario agregarle más agua).
Una vez liberado el líquido natural de la fruta, en un recipiente tapado y a fuego lento se lleva a cabo la cocción, sin que sea necesario revolver el preparado base.
El acto de cocinar el postre lleva varias horas y concluye cuando la fruta adquiere un color ámbar fuerte. Es entonces cuando se le puede agregar: clavo de olor, cáscara de naranja o cáscara de limón.
L'Odeur de la papaye verte

L'Odeur de la papaye verte (Mùi đu đủ xanh) est un film franco-vietnamien réalisé par Trần Anh Hùng sorti en 1993.
Le film est distribué par Mars Distribution.
Saïgon pendant les années 1950, une jeune domestique devient un membre important de la famille ruinée qui l'a embauchée.
Cauliflore

En botanique, une plante cauliflore (du latin caulis, « tronc » ou « tige », avec le suffixe -flore, « fleur ») est une plante dont les fleurs ou les fruits poussent directement sur le tronc (phénomène de cauliflorie) ou les branches (phénomène de ramiflorie) et non pas sur des tiges comme c'est le cas pour la plupart des végétaux. C'est généralement une caractéristique des arbres tropicaux.
Cela permet que la pollinisation ou la dispersion des graines soient assurées par des animaux qui ne sont ni des oiseaux, ni arboricoles. C'est ainsi que la cauliflorie a pu être considérée comme une adaptation à la cheiroptérogamie, tout en ayant aussi été envisagée parfois comme la persistance d'une structure archaïque.
Cela peut donner aussi des fruits très gros et très visibles. C'est le cas du jacquier, dont les fruits peuvent atteindre un mètre de long et un poids de 50 kg.
Les plantes cauliflores les plus connues sont l'arbre de Judée (Cercis siliquastrum), le cacaoyer (Theobroma cacao) et des arbres à fruits tropicaux tels que le papayer (Carica papaya) et le durian (Durio zibethinus).
Fruit exotique

Un fruit exotique est un fruit qui a été transporté hors de son pays d'origine. Ce terme ne recouvre pas de réalité biologique et désigne communément, par ethnocentrisme, les fruits tropicaux.
Ce terme se retrouve dans le titre de nombreux ouvrages consacrés à des desserts ou à des cocktails à base de fruits.
Certaines entreprises sont spécialisées dans cette activité sous cette appellation de « fruits exotiques ». Elles participent à l'activité plus large d'import-export de fruits et légumes comme l’acérola.
McLaren MCL39

La McLaren MCL39 est la monoplace de Formule 1 engagée par l'écurie McLaren Racing dans le cadre de la saison 2025 du championnat du monde de Formule 1. Elle est pilotée par Lando Norris et Oscar Piastri.
La livrée de la McLaren MCL39, dévoilée le 18 février 2025 dans le cadre du F1 75 Live, marie toujours l'orange papaye au noir, l'orange prenant toutefois davantage de place sur la carrosserie.
La nouvelle monoplace bénéficie, selon l'écurie, d'une optimisation dans tous les domaines, avec notamment des points d'attache de la suspension avant modifiés, de nouvelles entrées d'air des pontons et une réduction de la taille de tous les composants pour donner plus de liberté aux aérodynamiciens dans le dessin de la carrosserie.
Légende : ici
Vasconcellea pubescens

Papayer de montagne
Le papayer de montagne (Vasconcellea pubescens) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Caricaceae. C'est un arbuste ou un patit arbre originaire du nord-est de l'Amérique du Sud. Son fruit est savoureux et est cultivé du Panamá jusqu'à l'Argentine et le Chili à des altitudes de 1 000 m jusqu'à 3 300 m.
C'est un arbuste ou un petit arbre vivace qui peut atteindre les 10 mètres de haut. Le fruit fait 6 à 15 cm de long pour 3 à 8 cm de large et comporte cinq segments longitudinaux partant de la pointe du fruit. Il est comestible et ressemble à la papaye. On peut le consommer frais ou préparé. Il est riche en enzymes digestives, notamment la papaïne.
La plante ressemble beaucoup au papayer ordinaire.
Le dulce de papayuela ou papaye de montagne confite est un dessert traditionnel de Colombie et plus particulièrement des régions du centre et du sud du pays, dans les départements de Cundinamarca, Boyacá, Santander et Narińo. La préparation est simple : il suffit de les faire cuire dans de l'eau pour les ramollir et les faire confire dans un sirop.
Vasconcellea pubescens a été décrite par Alphonse Pyrame de Candolle et a fait l'objet d'une publication dans Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 15(1): 419. 1864.
संचय (गणित)

गणित में किसी समुच्चय (समूह) से कुछ वस्तुओं का चयन करने के तरीकों का अध्ययन एवं उनकी की संख्या संचय या कंबिनेशन कहलाती है। संचय में चयन की गयी वस्तुओं के क्रम का महत्व नहीं होता अथवा चयनित वस्तुओं के क्रमपरिवर्तन से बनी नयी 'चीज' कार्यात्मक रूप से बिल्कुल वही होती है जो क्रमपरिवर्तन के पहले थी। दूसरे शब्दों में, यदि कुछ वस्तुएं दी गई हैं तो उन वस्तुओ में से कुछ या सभी वस्तुओ को एक साथ लेकर बनाए जाने वाले विभिन्न समूहों को संचय कहते हैं।
छोटी संख्याओं से संबन्धित संचयों की संख्या की गिनती करना संभव है। उदाहरण के लिये तीन फल - आम, पपीता और केला दिये हो तो इनसे कोई दो फल चुनने के तीन तरीके हैं (आम और पपीता ; पपीता और केला ; आम और केला) किन्तु बड़ी संख्याओं के होने की स्थिति में निम्नलिखित सूत्र प्रयोग किया जाता है-
१० बिन्दु दिये हैं। कोई भी बिन्दु किसी दूसरे से जोड़ा जाय तो कुल नेटवर्कों (रेखाओं) की संख्या ४५ होगी-
8 व्यक्तियों में से 3 को चुनकर समिति बनानी हो तो कुल सम्भावनाओं की संख्या 56 होगी-
वानिका जिला

वानिका सूरीनाम का जिला है, यह देश के उत्तर-पूर्व में स्थित है। इसकी राजधानी लैलीडोर्प है। 2004 में हुई जनगणना के अनुसार जिले की आबादी 86,072 है। इसका कुल क्षेत्रफल 442 वर्ग किलोमीटर तथा घनत्व 194.7 प्रति वर्ग किलोमीटर है। आबादी के मामले में यह देश का तीसरा सबसे बड़ा तथा क्षेत्रफल अनुसार नौवा सबसे बड़ा जिला है। जिले में सात रिसॉर्ट हैं।
वानिका सूरीनाम के सबसे घनी आबादी वाले तथा सर्वाधिक शहरीकृत जिलों में से एक है। पपीता और गेहूँ यहाँ की मुख्य फसल हैं। यहाँ ताम्बे की भी खाने हैं।
निर्देशांक: 5°47′48″N 55°15′50″W﻿ / ﻿5.79667°N 55.26389°W﻿ / 5.79667; -55.26389
छिलका

किसी फल के उपरी त्वचा को छिलका कहते हैं। जैसे केले का छिलका।
प्राय: गृहणियां साग-सब्जियों और फलों का उपयोग करते समय उनके छिलकों को बेकार समझकर फेंक देती है। लेकिन वास्तव में वे छिलकें बेकार नहीं उपयोगी भी होते हैं। उन छिलकों में कई चमत्कारिक गुण छिपे होते हैं, जिससे सौंदर्य ही नहीं निखरता, बल्कि कई रोगों को दूर करता है।
अनार का छिलका : जिन महिलाओं को अधिक मासिक स्राव होता है वे अनार के सूखे छिलके को पीसकर एक चम्मच पानी के साथ लें। इससे रक्त स्राव कम होगा और राहत मिलेगी। जिन्हें बवासीर की शिकायत है वे अनार के छिलके का 4 भाग रसौत और 8 भाग गुड़ को कुटकर छान लें और बारीक-बारीक गोलियां बनाकर कुछ दिन तक सेवन करें। बवासीर से जल्दी आराम मिलेगा। अनार के छिलके को मुंह में रखकर चूसने से खांसी का वेग शांत होता है। अनार को बारीक पीसकर उसमें दही मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाकर सिर पर मलें। इससे बाल मुलायम होते हैं।
काजू का छिलका : काजू के छिलके से तेल निकालकर पैर के तलवे और फटे हुए स्थान पर लगाने से आराम मिलता है।
बादाम का छिलका : बादाम के छिलके व बबुल की फल्लियों के छिलके व बीज को जलाकर पीसकर थोड़ा नमक डालकर मंजन करें। इससे दांतों के कष्ट दूर होते हैं, मसूढ़ें स्वस्थ एवं दांत मजबूत बनता है।
नारियल का छिलका : नारियल का छिलका जलाकर महीन पीसकर दांतों पर घिसने से दांतें साफ होते हैं।
नारंगी का छिलका : दूध में नारंगी का छिलका छानकर दूध के साथ नियमित सेवन करने से खून साफ होता हैं।
पपीते का छिलका : पपीते के छिलके को धूप में सूखाकर, खूब बारीक पीसकर ग्लिसरीन के साथ मिलाकर लेप बनावें व चेहरे पर लगाये, मुंह की खुश्की दूर होती है।
आलू का छिलका : आलू के छिलके मुंह पर रगड़ने से चेहरे पर झुर्रियां नहीं पड़ती।
लौकी का छिलका : लौकी के छिलके को बारीक पीसकर पानी के साथ पीने से दस्त में लाभ होता है।
तोरई का छिलका : तोरई का ताजा छिलका त्वचा पर रगड़ने से त्वचा साफ होती है।
इलायची का छिलका : इलायची के छिलके चाय की पत्तियां या शक्कर में डाल दें तो चाय स्वादिष्ट बनेगी।
संतरे का छिलका : संतरे के छिलके को दूध में पीसकर छान लें। इसे कच्चे दूध व हल्दी में मिलाकर चेहरे पर लगाये। इससे जहां चेहरे के दुश्मन मुहांसों-धब्बों का नाश होता है, वहीं त्वचा जमक उठता है।
तरबूज का छिलका - दाद, एकजीमा की शिकायत होने पर तरबूज के छिलकों को सूखाकर, जलाकर राख बना लें। तत्पश्चात् उस राख को कड़ुवे तेल में मिलाकर लगाये।
नींबू का छिलका : ताजा निचोड़े गये नीम्बू के छिलके को त्वचा पर रगड़ने से त्वचा के बंद रोम छिद्र खुल जाते हैं और त्वचा पर से मैल भी उतर जाता है।
इसके अलावा नीम्बू के छिलके को त्वचा पर रगड़ने का एक अतिरिक्त लाभ यह भी है कि गरमियों के मौसम में त्वचा पर सूरज की रोशनी से पड़ने वाले काले निशान दूर करने में बहुत मदद मिलती है।
इन लाभों को पाने के लिये बस इतना सा करना है कि नीम्बू का रस निकालने के बाद छिलके को फेंकना नही है बल्कि उसको रोज एक बार अपनी त्वचा पर रगड़ना है।
Virus bercak cincin pepaya

Virus ringspot pepaya (VRP) adalah virus tumbuhan patogenik dalam genus Potyvirus dan keluarga virus Potyviridae yang terutama menginfeksi pohon pepaya.
Virus ini adalah partikel berbentuk batang lentur yang tidak berselubung, panjangnya antara 760-800 nm dan berdiameter 12 nm, ditransmisikan antara tanaman dengan kegiatan mekanis seperti pemangkasan dan oleh banyak spesies kutu daun seperti Myzus persicae. Tidak ada transmisi benih yang terdeteksi.
Ada dua jenis utama dari virus ini yang secara serologis tidak dapat dibedakan dan sangat terkait secara genetik sehingga mereka sekarang dianggap sebagai spesies virus yang sama. Jenis pertama adalah virus "Tipe P" isolasi (VRP-P), menginfeksi pepaya dan beberapa anggota keluarga melon (Cucurbitaceae). Jenis kedua adalah "Tipe W" isolasi (VRP-W), tidak menginfeksi pepaya, tetapi menginfeksi beberapa jenis cucurbita seperti semangka, mentimun, dan squash. Virus ini pada awalnya dikenal sebagai Virus mozaik semangka 1.
Rujak kembang katis

Rujak kembang katis, rujak kembang kates adalah hidangan tradisional dari Pulau Bangka, Kepulauan Bangka Belitung.
Rujak ini terbuat dari bahan utama yang sederhana berupa daun ubi (daun singkong) dan bunga pepaya muda atau dalam bahasa Melayu Bangka disebut kembang katis. Berbeda dari rujak yang biasanya memasukkan bahan segar, daun ubi dan bunga pepaya untuk bahan rujak ini harus direbus terlebih dahulu. Bunga pepaya dapat dimasak dua kali agar tidak berasa pahit. Kedua bahan ini lalu ditumis dengan minyak kelapa bersama bawang, cabai, terasi dan garam. Bahan-bahan lainnya kadang ditambahkan sesuai selera misalnya kecambah atau saus kacang.
Carica (botanica)

Il genere Carica L., 1753 comprende arbusti e piccoli alberi sempreverdi (alti fino a 5–10 m) appartenenti alla famiglia Caricaceae, spontanei nelle regioni tropicali dell'America centrale e meridionale, tra i quali la papaya (Carica papaya) e altre specie affini.
Le piante del genere Carica hanno l'aspetto caratteristico di piccole palme (con le quali non hanno alcuna parentela), grazie al loro tronco non ramificato.
I frutti nascono direttamente sul tronco e hanno aspetto vagamente simile a un melone allungato.
L'areale naturale del genere Carica si estende dal sud del Messico al Perù. Carica papaya è coltivato nelle regioni tropicali di tutto il mondo.
In questo genere sono riconosciute le seguenti specie:
In passato molte più specie erano assegnate a questo genere, la maggior parte delle quali è classificata nel genere Vasconcellea da Plants of the World Online.
Una posizione intermedia è quella di Species 2000, che riconosce cinque specie: Carica aprica, Carica augusti, Carica cnidoscoloides, Carica papaya e Carica tunariensis.
Papaina

La papaina è un enzima proteolitico, appartenente alla classe delle idrolasi, che si estrae dal frutto immaturo della papaia (Carica papaya). La papaina fu isolata per la prima volta da C. papaya nel 1879 ed è stata spesso usata come modello negli studi di struttura per altre proteasi, come la bromelina.
Catalizza l'idrolisi di proteine, con alta specificità per i legami peptidici, ma con preferenza per gli amminoacidi con catena laterale ingombrante in posizione P2. Non accetta Val in posizione P1.
Possiede un'azione digestiva superiore alla pepsina e alla pancreatina, si comporta come la bromelina dell'ananas.
Questo enzima è in grado di agire ottimalmente in tutto il range di pH, non avendo quindi un intervallo ottimale di pH come gli altri enzimi.
La papaina è largamente impiegata nel settore medico e fitoterapico. Assunta durante il processo digestivo di proteine, sciogliendo gli albuminoidi e convertendoli in peptoni (in sostanze cioè facilmente solubili e diffusibili, capaci quindi di essere assorbite e assimilate), si comporterà come un agente catalitico agendo come un mezzo acido, alcalino o neutro. Ciò è importantissimo per chi soffre di problemi digestivi a causa della mancanza degli enzimi nell'organismo e di bassa produzione di acido cloridrico nello stomaco. La papaina è da taluni considerata un integratore ideale per chi soffre di problemi digestivi.
In passato veniva usata come surrogato dei fermenti gastrici.
Inoltre viene utilizzata in prodotti cosmetici per la depilazione avendo il potere di ritardare gradualmente la ricrescita dei peli del corpo.
Viene utilizzata anche nel settore alimentare, ad oggi a livello perlopiù sperimentale, ad esempio per l'intenerimento delle carni.
Biosfera (Genova)

La Biosfera, comunemente conosciuta come la Bolla di Renzo Piano è una struttura di vetro e acciaio collocata nel Porto Antico di Genova e costruita nel 2001. La struttura, di forma sferica, con un diametro di 20 m, un peso complessivo di 60 t ed una superficie espositiva di circa 200 m², è sospesa sul mare, a ponte Spinola, nelle immediate vicinanze dell'acquario.
Al suo interno è ricostruita una piccola porzione di foresta pluviale tropicale che ospita oltre 150 specie di organismi animali e vegetali, quali uccelli, tartarughe, pesci, insetti, le grandi felci arboree provenienti dai vivai comunali, alte fino a sette metri, e varie specie di piante tropicali tradizionalmente utilizzate dall'uomo, che trovano le condizioni climatiche idonee alla loro sopravvivenza grazie ad un sistema di condizionamento computerizzato che garantisce il mantenimento di un adeguato livello di temperatura e umidità all'interno della sfera. È stata progettata dall'architetto genovese Renzo Piano e aperta al pubblico nel 2001 in occasione del vertice del G8 tenutosi a Genova. Oggi la visita all'interno della sfera è parte integrante del percorso offerto dall'Acquario di Genova.
Esistono due sistemi di condizionamento dell'aria: uno artificiale, utilizzato nella stagione invernale, costituito da macchine termiche poste sotto la sfera, che sfruttano il calore dell'acqua del mare per alimentare mediante una pompa di calore una serie di radiatori ed un altro naturale costituito da un sistema di vele mobili che in base alla posizione del sole variano l'incidenza delle radiazioni solari (schermandolo più o meno).
La struttura ideata dal celebre architetto genovese venne inaugurata ufficialmente il 19 gennaio 2002 dall'allora sindaco di Genova Giuseppe Pericu e da Paolo Messina, amministratore delegato della Ignazio Messina & C., che ne aveva finanziato la costruzione, costata all'epoca 4 miliardi di lire, ma una serie di difficoltà tecniche che causarono rischi per la sopravvivenza delle specie animali e vegetali ne comportarono la chiusura nel febbraio del 2003. Dopo i necessari lavori di adeguamento fu riaperta il 1º ottobre 2003.
Chimopapaina

La chimopapaina è un enzima proteolitico isolato dal latice della Carica papaya.
Differisce dalla papaina nella mobilità elettroforetica, nella solubilità e nella specificità del substrato. 1 mg di chimopapaina equivale a 400 unità, calcolate sulla sostanza secca.
In acqua è più solubile della papaina. È inoltre solubile in soluzioni sature di sodio cloruro a valori di pH superiori a 3. Estremamente stabile a pH bassi, è maggiormente attiva a pH compresi tra 2,5 e 4.
La sostanza, in soluzione neutra, assorbe nell'UV alla lunghezza d'onda di 280 nm.
È usata per la chemionucleolisi, cioè nel trattamento dei dolori sciatici causati da ernia dei dischi intervertebrali a livello lombare. L'enzima attacca la porzione proteoglicanica del nucleo polposo, senza coinvolgere i legamenti e il collagene. È disponibile sotto forma di polvere da sciogliere ed iniettare direttamente nel nucleo polposo dei dischi intervertebrali.
Circa 30 minuti dopo l'iniezione, la chimopapaina o i suoi metaboliti immunologicamente reattivi si ritrovano nel plasma. La loro concentrazione diminuisce dopo 24 ore.
La soluzione di chimopapaina si inietta direttamente nel disco intervertebrale, dopo anestesia, preferibilmente locale. La dose consigliata è di 2000-4000 unità per ogni disco interessato dall'ernia. La dose massima in un paziente con ernia di più dischi intervertebrali è di 10.000 unità.
L'anafilassi può comparire con una frequenza anche dell'1%: le manifestazioni vanno dall'angioedema all'edema della laringe e al broncospasmo, allo shock e all'arresto cardiaco.
Altri effetti collaterali riscontrabili sono: reazioni allergiche cutanee, spasmi muscolari, paraplegia, mielite trasversa acuta, aracnoidite, emorragia subaracnoidea, embolia polmonare. Possono comparire inoltre reazioni quali cefalea, nausea e vomito, ileo paralitico, ritenzione urinaria, tromboflebiti, parestesie.
L'uso della chimopapaina è controindicato nei pazienti sensibili all'enzima o che siano già stati trattati con essa, nei casi di grave spondilolistesi, di paralisi progressiva, di lesioni della coda equina, di tumori del midollo spinale.
Il rischio di reazioni allergiche associate al trattamento con l'enzima è così elevato che non lo si somministra mai allo stesso paziente per più di una volta.
Lista di frutta commestibile

Questa lista contiene frutta considerata commestibile, cruda o cotta, in varie cucine del mondo. La parola frutto viene usata in molti modi diversi. La definizione di frutto per questo elenco è il frutto culinario, definito come "Qualsiasi parte commestibile e appetibile di una pianta che assomiglia a un frutto, anche se non si sviluppa da un ovario floreale; utilizzato anche in senso tecnicamente impreciso per alcuni parti vegetali dolci o semi-dolci, alcune delle quali possono somigliare a un vero frutto o vengono utilizzate in cucina come se fossero un frutto".
Molte parti commestibili di piante che sono considerate veri frutti in senso botanico non sono considerate frutti in senso culinario. Ad esempio, sebbene il pomodoro sia un vero frutto botanico, esso è però classificato come ortaggio in senso culinario e quindi non compare in questo elenco. Parimenti, alcuni frutti botanici sono classificati come frutta secca (ad esempio la noce del Brasile) e non compaiono nell'elenco.
Cisteina endopeptidasi

Le cisteina endopeptidasi o cisteina proteasi (CP) sono enzimi protolitici di origine vegetale. Devono il nome ad una classificazione basata sulla tipologia di sito catalitico: l'attività di tutte le CP dipende da una diade catalitica di cisteina e istidina che si mantiene conservata tra le diverse famiglie.
Alcune di queste proteasi vengono prodotte nelle piante e possono essere estratte in quanto utili all'uomo per diverse applicazioni. In particolare sono ottenute da piante tropicali come Carica papaya, Ananas comosus e Ficus sp. Tra queste si possono citare la papaina, la bromelina e la ficina.
Alcune serina endopeptidasi sono di notevole importanza commerciale, trovano ampia applicazione nelle tecnologie alimentari, in particolar modo nella birrificazione, panificazione e per l’intenerimento della carne.
パパイヤ鈴木

パパイヤ 鈴木（パパイヤ すずき、1966年6月29日 - ）は、日本のダンサー、振付師、タレント。本名、鈴木 寛（すずき ひろし）。プランチャイム所属。
東京都東久留米市出身。血液型O型。
鈴木亮（元ラテン音楽グループ「トリオ・ロス・チカノス」メンバー、現所属事務所会長）と、ダンサー歴がある母との間に誕生。
西城秀樹になりたくて子供の頃から歌手志望だったが、父の勧めで、16歳からダンサーとして活動を始める。
明治大学付属中野高校（定時制）卒業。同級生には、少年隊やシブがき隊のメンバー、石川秀美、中村あゆみ、岸谷香らがいる。少年隊やシブがき隊のメンバーとは同じクラスになったことがあり、東山紀之と三田寛子は席が一番前の勉強が出来るグループ、錦織一清、植草克秀、布川敏和、本木雅弘らは鈴木と連む“悪友”で、学校へ遊びに来る不真面目なグループ、薬丸裕英はその中間だったと話している。
東京ディズニーランドでショーのダンサーをしていたこともあり、その際は1400人の応募者の中からオーディションで選ばれた2人のうちの1人であった。17歳でレコードデビューを果たす。19歳でソニーミュージックに入り、20歳で振付師となる。芸名のパパイヤに意味はなく、単に音の響きが良かったために名乗った。
1995年から、松任谷由実のコンサートにスタッフとして参加し、ダンサーのマネジメントや振り付けを行っていた。suicaCMに起用された「虹の下のどしゃ降りで」の振付は彼によるものであり、PVにも出演をしている。また、彼女のコンサートにも度々ゲスト出演し好評を博している。その際の舞台裏エピソードとして、「かつて『おい、ひろし！』と呼び捨てにされていたスタッフから、今度は『パパイヤさん』と呼ばれるのは気分がよい」と、松任谷由実のコンサートパンフレットで語っている。2001年から2005年に開催債れた「Super Dance Battle」で、バレエダンサーの西島千博（スターダンサーズ・バレエ団所属）と共演した。
1998年、鈴木と同世代の中年男性を集めたダンスユニット『パパイヤ鈴木とおやじダンサーズ』が桑田佳祐に認められ、サザンオールスターズのCMに出演する。これは体形や外観が悪いなどといった要素を持つ、いわゆる“かっこ悪いおっさん”である彼らが格好良く踊るという要素が一つの魅力となっている。
2000年に出演したテレビ東京のバラエティ番組『debuya』（『元祖!でぶや』の前身番組）でホンジャマカの石塚英彦と共演。タレント活動を飛躍させるきっかけとなった。また、俳優としてNHK総合『連続テレビ小説 こころ』『月曜ドラマシリーズ 昨日の友は今日の敵?』、フジテレビの『美女か野獣』などのドラマに出演している。
2001年、9歳年下のヘアメークアーティストの女性と結婚。
2002年、『パパイヤ鈴木 with HOTTER THAN HOT』の活動を開始。
2009年5月、長女とヤマサ醤油「かける冷しカレーうどん専科」のテレビCMに出演する。
2023年、錦織一清とダンス・ボーカル・ユニット「Funky Diamond 18」を結成。
※いずれもテレビ
パパイア科

パパイア科（パパイアか、Caricaceae、パパイヤ科）は被子植物の科のひとつで、果樹のパパイアなど4-6属30種あまりが含まれる。日本には自生種は知られていない。
木本あるいは草本、葉は掌状に深裂するか小葉になり、花は不完全花、側膜胎座の子房に多数の種子が着く。アメリカ熱帯に分布の中心がある。アフリカ熱帯にも1属がある。
6属に約35種が属する。
APG植物分類体系ではパパイア科はアブラナ目に属する。クロンキスト体系では側膜胎座に多数の種子がつくのが共通であるとしてスミレ目に入れる。新エングラー体系でもスミレ目とされる。
次のような系統樹が得られている。
パパイア科自体はワサビノキ科の姉妹群となる。
君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。

「君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。」（きみたちキウイ・パパイア・マンゴーだね。）は、中原めいこが1984年4月5日にリリースした6枚目のシングル。彼女の名を世間に広めた代表曲である。
本曲はカネボウの夏の化粧品キャンペーンのテーマソングとして企画され、「君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。」というコミックソングのようなタイトルは広告代理店が指定したものである。中原はこのタイトルを「太陽の日差しを浴びて色とりどりに輝く女性をイメージしたもの」と捉え、得意のトロピカルでラテン・テイストなポップソングに作詞・作曲した。
本曲はCMソングとして各媒体で繰り返し流され、突飛なタイトルとノリの良いリズムが話題を呼んだ。これは前年に大ヒットした「め組のひと」（ラッツ&スター）の流れをくむ、ファンカラティーナ（Funk-A-Latina、ファンクとラテン音楽を融合させたロンドン発のムーブメント）の流行の一部としても捉えられる。イントロは「That's A Plenty（英語版）」の引用。
レコーディング当日の東京は雪模様だったが、真夏のテンションを出すため、スタジオでは暖房を全開にし、中原はTシャツ姿で汗だくになりながら収録した。
オリコンチャートで初めて10位以内にランクイン（週間最高8位）、レコード売り上げ27万枚、音楽番組『ザ・ベストテン』で最高6位にランクインするなど、中原自身最大のヒット・シングルとなった。
中原めいこ

中原 めいこ（なかはら めいこ、1959年5月8日 - ）は、日本の女性歌手、シンガーソングライター。千葉県四街道市出身。本名は小原 明子（おばら めいこ）。所属レコードレーベルは東芝EMI、所属事務所はユイ音楽工房（共にデビューから歌手活動休止まで）。
主に1980年代に活動した女性シンガーソングライターで、代表曲は「君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。」。
シンガーソングライターとしての活動のほか、早見優ら他歌手への楽曲提供も行っている。
学園祭にも精力的に参加し、山下久美子と同じく「学園祭の女王」の称号を得ていた。
所属レコード会社の東芝EMIが中原の才能に大きな期待をかけて付けた「第二のユーミン」というキャッチフレーズについて、中原自身は「かなり抵抗があった。自分は自分でしかない音楽をやっていると思っている」と語っている。
芸名の由来は本名の小原と女優の大原麗子の中間を取って中原にしたとTBSテレビ「ザ・ベストテン」などで語っている。
実家は燃料店を経営。幼少時より歌手になることを夢見て、中学生の頃より作曲を始める。15歳の時にオーディション番組「君こそスターだ!」に挑戦。点数が足りずに合格を逃したことから、作曲家の鈴木邦彦主宰のポップス・スクールに入ってみっちり音楽を学んだ。普通は歌の勉強をするために入るスクールだが、中原はすでに自分で曲を書いていたので同時に曲作りの勉強もしていた。17歳の頃には郷ひろみのコンサートやテレビ局で歌のバックコーラスを務めるなど経験を積むが、声がつぶれてハスキーになったためコーラスは断念した。新宿ルイードで初のライブを行なった時に東芝EMIから声をかけられる。
1982年、22歳の時にシングル「今夜だけDANCE・DANCE・DANCE」でデビュー。同期は中森明菜、小泉今日子、早見優、松本伊代、堀ちえみ、石川秀美、伊藤さやかなど。同年1stアルバム『COCONUTS HOUSE』を発表。
1984年、カネボウの夏のキャンペーンソングとして制作した「君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。」がヒットする。しかし、ヒット曲を放ったことで生活は一変。スケジュールに追われて仕事をする毎日に心身を擦り減らし、1988年に一旦活動を休止してニューヨークへ渡る。1990年にはニューヨークへ拠点を移す。
1992年の日清パワーステーションでのライブを最後に歌手活動を休止する。以降、2000年代前半までビビアン・スーやチェキッ娘への楽曲提供を行っていたものの、その後は目立った活動はなく、公の場所にも一切姿を現していない。
中原の活動休止後オリジナル・アルバムは順次廃盤となったが、2010年頃から再評価されるようになり、2012年11月に『COCONUTS HOUSE』から『CHAKI CHAKI CLUB』までのアルバム初期5作品がCDで再発売された。さらに昨今のシティ・ポップ人気の中で再評価の動きが強まり、2022年8月には『MOODS』『PUZZLE』『鏡の中のアクトレス』のCD盤、『2時までのシンデレラ -FRIDAY MAGIC-』『君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。』のアナログ盤が数量限定で再発された。さらに同年12月には後期のアルバム2作品『303 EAST 60TH STREET』と『ON THE PLANET -地球でのできごと-』が数量限定販売され、10枚のオリジナル・アルバムが全て再発売されたことになる。
歌謡曲の大衆性を生かしながら、ディスコ、ラテンミュージック、ファンク、AOR、シンセポップ、ブラック・コンテンポラリーといった時代ごとの旬のジャンルの音楽を取り入れて普遍的なポップスを生み出す巧みなソングライティングが特徴であり、その折衷性はその後のJ-Popの時代を先取りしたものと言える。またマルガリータ、カンパリなど歌詞に酒の名前が出てくるのも特徴である。
『CDJournal』のレビューでは「いわゆる『ニューミュージック』色は希薄で、かなりプロっぽい手つきが魅力。筒美京平経由の似非エスノ・ポップス、という感じ」「ファンタジックな詞」「妙にエッチだったりする歌い方」「当時の流行に敏感な普通の女のコ、の気持を代弁している」と評されている。
全作曲：中原めいこ
ほか多数
パパイヤ漬け

パパイヤ漬け（パパイヤづけ）は、パパイアの未熟な果肉を塩漬けした後、味噌や醤油等の調味料で味付けした漬物である。主に鹿児島県の奄美群島で作られている他、沖縄県でも作られている。パリパリした食感があり、みやげ物としても広く販売されており、鶏飯（けいはん）の薬味にもする。
パパイヤ漬けは、奄美大島、徳之島では家庭で簡単に作れる漬物として親しまれている。また、近隣の喜界島、加計呂麻島、屋久島などでも作られている。鹿児島市内にも奄美群島や沖縄県産の原料を使って漬ける業者がある。
材料のパパイアは琉球方言で「まんじゅまい」、「まんじょまい」（万寿まい）、「もっか」（木瓜）などと呼ぶが、現在の南西諸島では「パパイヤ」という呼び方が一般的である。亜熱帯気候の南西諸島は、パパイアの生育に適しており、家庭の庭でも種を撒けば2年弱で実がなるほどに成長するが、庭で熟すまで置いておくと、鳥に食べられてしまうことと、また熱帯産のものよりも甘みが少なくなりがちなため、青く未熟な状態で取って、野菜として食べることが主流となっている。
味付けは地区や家庭によっても好みがあるが、主に味噌漬け、醤油漬け、粕漬け（奈良漬け）、酢漬け、塩漬けに分けられる。生姜、鷹の爪などを加えて風味を付ける場合もある。21世紀になってキムチ風味のものも登場している。
奄美大島の漬物店では大きな塊でも売られており、食料品店やみやげもの店では薄切りしてポリ袋に密封された商品が販売されている。
漬物用としては、深い緑色で肉質が締まり、表面に傷がない果実が適している。黄緑色になってしまうと柔らか過ぎて傷みやすく、漬物には適さないが酢漬けにすることはできる。
パパイヤ漬けは、20世紀に製造が始まった比較的新しい食べ物である。
江戸時代に日本の動植物を詳細に記録した貝原益軒の『大和本草』（1709年）にはパパイアの記載がない。1855年ごろ、名越左源太が奄美大島の食物や風習について詳細に記録した『南島雑話』には野生植物として萬樹榮（まんじゅえい）の樹木が記載されているが、葉や木の大きさと、白い花が咲き、実が南瓜に似るとの説明しかない。
1895年に日本が統治を開始した台湾と往来が密接であった沖縄県では、20世紀の初めにパパイアの本格栽培が始まった。1925年出版の『沖縄写真帖 第2輯』には、果実の生食以外に、「煮ても漬物にしても、油でいためても一寸面白い味がする」と記述されており、この時までに漬物として食べられた事例があったことが分かる。
奄美群島は第二次世界大戦後、1945年に沖縄と共に琉球列島米国民政府の統治下に置かれ、米軍基地建設が始まった沖縄島に多くの出稼ぎ者が渡り、沖縄の物産を持ち帰った。奄美大島では1950年代に島バナナの栽培や生食用パパイアの栽培が試みられた。この頃、成分の効用にも着目され、1962年に奄美大島産果実の酵素パパインの研究が鹿児島県工業試験場で行われた記録もある。
パパイアは簡単に育つため、1970年代には家庭での栽培も一般化し、一部業者による漬物製造も始まった。1973年には鹿児島県工業試験場がパパイヤ漬けについても製法を検討、提案している。その際、酒粕漬け（奈良漬け）、柴漬け、ピクルスの製造も試みられた。
漬かったものを取り出して、薄切りにして食べる。
米飯のおかず、茶請け、酒肴などとして直接食べるほか、奄美料理の鶏飯の薬味、炒め物の材料などとして料理に使うことも行われる。
パパイン

パパイン（英: papain、EC 3.4.22.2）は、プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）の中のシステインプロテアーゼに分類される酵素。植物由来のプロテアーゼとしてはもっとも研究が進んでいるもののひとつである。
パパイア（Carica papaya）から見つかったことからこの名前がつけられた。熟したパパイアにはパパインはほとんど含まれない。同様の酵素（ブロメライン）が生のパイナップルの果実に豊富に含まれる。ブロメラインは肉を柔らかくすることから、酢豚などの料理に用いられるが、一般には酵素は加熱により活性を失うため、加工時に加熱処理されている缶詰の果実ではこのような効果はない。キウイフルーツのアクチニジンやイチジクのフィシンも同様な酵素である。
触媒残基はシステインとヒスチジンで、システイン残基のチオール基の硫黄原子がペプチド結合のカルボニル炭素に求核攻撃を行うことから、タンパク質やペプチドの加水分解が始まる。塩基性アミノ酸、グリシン及びロイシンと続くアミノ酸とのペプチド結合を切断する。
パパインは、ロイペプチンなどのペプチド系阻害剤や、システイン残基（チオール基）修飾試薬（水銀化合物など）によって阻害される。
日本国外では、傷の壊死組織を除去する目的でパパインの軟膏が利用できる国もあり、健康な皮膚組織には影響を与えにくい。似た医薬品として、日本ではブロメライン軟膏がある。パパインが含まれるパックや洗顔料も市販されている。
パパパパパフィー

『パパパパパフィー』は、テレビ朝日系列局で放送されていたテレビ朝日制作のバラエティ番組である。制作局のテレビ朝日では1997年10月1日から2002年3月31日まで放送。番組表上でのタイトル表記は「パパパパPUFFY」で、実際のタイトルロゴは「PA PA PA PA PUFFY」だった。
PUFFYの大貫亜美と吉村由美が司会を務めていた深夜番組で、PUFFYの冠番組である。当初は2人がゲストを迎えてもてなすという趣旨で、2人の「ユルさ」をもって自由なスタイルで行うスタジオトーク番組であったが、後期にはロケ企画が大半を占めていた。プロデューサーは『ミュージックステーション』の山本たかおが担当していた。
1996年10月28日放送分のフジテレビの音楽番組『HEY!HEY!HEY! MUSIC CHAMP』にその週のMUSIC CHAMPとして出演した際に、2人が極度の人見知りのためにあまりに喋らないことを心配したダウンタウンの松本人志が、もし将来番組を持ったらというシミュレーションを行った。その際に思いつきで発したタイトルが「パパパパPUFFY」だった。それが1年と経たずに現実化し、思いつきのタイトルがそのまま番組タイトルに使われた。1997年10月8日放送分ではタイトルを使用するにあたってダウンタウンの下へ挨拶をしに行く模様が放送され、その際に2人は『ダウンタウンのごっつええ感じ』のコーナーに出演したが、本番組でのスタジオ共演は無かった（ロケ企画への出演はあり）。
基本的にはスタジオに歌手や俳優、芸人など多様のゲストが登場してオープニングでPUFFYとともに一曲歌い、ロケのVTRを見てトークをし、ゲストを喜ばせる企画を行うという流れで行われていた。バラエティ番組にはあまり出演しないアーティストが、PUFFYの自由な言動に困惑しつつ、コントや様々な企画を行うのが見所である。また、2人が行ったVTR企画は、過酷な海外ロケ、海外有名人へのインタビューのほか、料理・スポーツ・探検（後述の「ミステリーツアー」や「クエストシリーズ」）・仕事体験など、多岐に及んでいる。
『ネオバラエティ』枠で一貫して水曜日に放送されていた。後述のスペシャル回については曜日不定で、ゴールデンタイムに放送されることもあった。
この番組には、当時PUFFYの2人がハマっていたが世間的には無名であった芸能人がしばしば出演していた。大泉洋やユースケ・サンタマリア、及川光博などは、この番組でキャラクターを発揮して全国的な知名度を得た。また、まだ人気の出ていなかった鉄拳やはなわなども出演した。番組後期には、ガレッジセールやはしのえみらが「居候」という設定で企画に参加したり、進行役を務めたりしていた。
いずれもスタジオセット内の住人という設定で、声のみで企画説明や進行を行っていた。また、パペットがいくつか存在していた。主にマフィーがロケVTRの説明を行っていたため、他の2人が説明を省略して「マフィーちゃんよろしく」と振ったり、声真似をすることがしばしばあった。
Saos katès

Saos katès punika woh-wohan minangka bahan pangan kang kathah vitamin. roning katès migunani kanggé ngempukaken daging saha gancaraken Air Susu Ibu(ASI) kautama ron lanang. Saos katès inggih punika salah satunggaling jinis panyedap masakan, awujud bubur kentel saha warnanipun abrit kang dipundamel saking woh katès kang sampun mateng ugi seger.
bahan kang dicawisakén kanggé ndamel saos katès:
Salad katès ijo

Salad katès ijo iku salad pedhes digawé saka irisan katès mentah . Asalé saka wong-wong Laos etnis, uga dipangan ing saindenging Asia Tenggara. Lokal dikenal ing Kamboja minangka bok l'hong , kocapan [tàm.ma᷆ːk.hūŋ] ), ing Thailand minangka som tam ( Thai: ส้มตำ , kocapan [sôm tām] ), lan ing Vietnam minangka gỏi đu đủ .
Som tam, variasi Thailand, didaftar ing nomer 46 ing 50 panganan paling enak ing donya sing disusun dening CNN Go ing taun 2011 lan 2018.
Panganan kasebut gabungké limang rasa utama ing masakan lokal: jeruk, asam, lada , asin, saus iwak gurih, lan supaya tambah enak ditambah gula aren . Bahan kasebut dicampur lan diuleg ing lesung . Minangka jeneng tam som nyaranaké, rasa asem minangka rasa sing dominan; Nanging, jeneng Lao sing luwih spesifik tam maak hoong secara barès tegesé "katès kabungkus". Ing Khmer, jeneng bok l'hong uga ateges "katès rajang" Ing basa Thai, jeneng som tam mung dadi pembalikan jeneng Lao. Nanging, salad liyané sing diiris ing Thailand konsisten karo konvensi Lao jeneng sing tembung tam ("diuleg") didaftar dhisik.
Sanajan nggunakaké katès, sing bisa dianggep kaya rasa legi, salad iki sejatiné gurih . Yen durung mateng, katès ora duwé rasa sepet. Tekstur kasebut asri lan tegas, kadhangkala nganti krasa ringkes. Iki bisa ngidini woh iki tahan dikalahaké ing lumpang.
Ing Laos, salad katès ijo minangka salah sawijining olahan tradisional Laos. Roti salad ing Laos kabèh tiba ing kategori wong tuwa tam som, sing bisa uga ora ngemot katès ijo, nanging, yen ora ana jinis tam som spesifik, umumé dimangerteni kanggo nyebut salad katès ijo. Nanging kanggo kajelasan mutlak, jeneng tam maak hoong bisa digunakaké, mula jeneng iki tegese "katès katès".
Ing Thailand, umumé para pelanggan njaluk panyiapan supaya piring kasebut cocog karo citakané. Kanggo khusus ngrujuk gaya asli katès sing disiapaké ing Laos utawa Isan, dikenal kanthi jeneng ส้มตำลาว utawa som Lao utawa minangka tam Lao, lan sajian sing disiapaké ing tengah Thailand bisa uga diarani som Thai .
Cara tradisional,manèka salad katès ijo lokal ing lurung-lurung ing Bangkok dadi panas amarga ditambahaké lombok rawit panas sing disigar. Nanging, kanthi popularitas sing misuwur ing antarané turis, saiki asring dadi panas.
Bebarengan karo katès, sawétara utawa paling akéh barang sekunder ing ngisor iki ditambah lan diuleg ing lèmpèr kanthi alus:
Salad katès ijo asring disuguhké karo ketan lan kai yang / ping gai (pitik panggang). Sampeyan uga bisa dipangan karo mi seger nasi (Lao: sen khao poon / Thai: dagu khanom ) utawa minangka panganan cemilan, umpamané, daging babi sing garing . Sajian asring diiringi sayuran mentah ing sisih kanggo nyuda spiciness sajian.
Tinimbang papaya, bahan liyané bisa digunakaké minangka bahan utama. Variasi misuwur ing Laos lan Thailand kalebu:
Coto Makassar

Coto Makassar utawa Coto Mangkasara yaiku panganan wujud sup khas saka Makassar, Sulawesi Kidul. Coto Makassar digawé saka bahan jeroan sapi (utawa kebo), kaya ta ati, babat, jantung, lan limpa kang wis digodhog kanthi wektu kang suwé. Godhogan jeroan kang campur karo daging sapi iki banjur diiris-iris lan dibumboni. Coto Makassar iku kalebu jinis sup. Kang gawé énak coto Makassar yaiku duduhé. Coto Makassar dimasak ing panci grabah kang diarani korong butta utawa uring butta lan dimasak bareng karo rampah patang pulo utawa patang puluh manéka warna rempah. Rampah patang pulo yaiku kacang, miri, cengkèh, pala, feoli, sere kang diuleg alus, laos, mrica, brambang, bawang, jinten,tumbar abang, tumbar putih, jaé, laos, godhong jeruk purut, godhong salam, godhong kunir, unclang, slèdri, godhong prei, lombok abang, lombok ijo, gula talla, asem, kayu legi, uyah, katès enom kanggo ngempukake daging, lan enjet kanggo ngresiki jeroan. Bumbon crakèn iku gunané uga kanggo tamba kolesterol kang ana ing jeroan sapi coto makassar. Coto Makassar padatan dipangan bebarengan karo kupat, burasa, lan sambel tauco.
Brassicales

Brassicales utawa Capparales iku bangsa etanduran ngembang sing kalebu sajeroning klad eurosids II, rosids, core eudicots, eudicots (Sistem klasifikasi APG II).
Miturut sistem APG II, bangsa iki nyakup suku-suku:
Sajeroning sistem Cronquist, Brassicales dijenengi Capparales, lan mung nyakup Brassicaceae, Capparaceae, Tovariaceae, Resedaceae, lan Moringaceae. Suku-suku liyané kasebar ing manéka bangsa liya.
파파야

파파야(papaya, 학명：Carica papaya)는 파파야과, 파파야속의 상록 소고목이다. 그 과일도 파파야라고 한다. 목과, 파우파우, 마망, 트리 멜론 등으로 불리기도 한다.
아메리카 남부의 열대 지방, 멕시코 남부와 인접한 중앙 아메리카의 열대 지역을 원산으로 하는 상록 활엽 소교목(아교목)이다. 현재는 많은 열대의 나라들에서 재배되고 있고 일본에서는 오키나와 등에서 인가의 뜰에 자생하고 있다. 곧게 성장한 줄기의 끝에 큰 잎이 집중되어 있어, 나무의 높이는 약 6m에 이른다. 긴 잎꼭지가 있어, 잎은 약간 상장에 크게 베인 자국이 들어가 있다. 잎은 얇고 부드럽다.
꽃은 줄기 끝의 잎 아래 쪽에 나온다. 통상은 자웅이주로, 수꽃은 자라면 처진다. 꽃은 황록색으로 눈에 띄지 않는다.
파파야는 다년생이며, 키가 자라면 줄기가 점차 굵어지므로, 나무라고 볼 수도 있지만, 줄기는 매우 부드럽고 태풍 등에 쉽게 넘어진다. 또 줄기 부분은 목질화되지 않고, 넘어지면 곧바로 썩어 나무와 풀의 중간 성질을 가진다.
과일은 식용으로 이용되며 생과일이나 건조시킨 과일을 일반적으로 유통하고 있다. 태국이나 필리핀 등에서 많이 수입된다. 과육 속 파파인 성분은 효소의 일종으로 단백질의 소화를 돕는 작용을 하므로 약용한다.
과일이 익으면 초록색에서 노랗게 변한다. 속이 빈 가운데 부분에는 검은 알갱이 씨가 많이 있지만, 씨는 제거를 하고, 주위의 과육을 먹는다. 단 맛이 강하고 독특한 향이 있으므로, 레몬 수육을 끼얹어, 신 맛을 더하는 경우도 있다.
채소로 이용되는 풋과일은 단백질 분해 효소인 《파파인》을 포함하므로, 고기 요리에 이용하는 경우가 있지만, 과일로 판매되고 있는 익은 과실에는 파파인 함량이 조금만 남게 된다. 따라서 고기의 연화 작용이나 소화 촉진 작용은 기대할 수 없다.
과육은 가늘게 잘라 건조시켜, 말린 과일로 내놓기도 한다. 타이완에서는 우유와 과육을 섞어서 혼합한 파파야 우유가 명물이 되고 있고, 종이팩 상품도 있다. 홍콩에는 노랗게 익은 열매의 끝부분을 도려내고, 스프를 넣어 쩌 먹는 요리가 있다. 광동 요리에서는 디저트로 시럽으로 만든 파파야가 있고, 같은 시럽으로 익혀 버섯, 계란 등과 섞어서 만드는 경우도 있다.
필리핀, 태국 등에서는 과일로서보다는 채소로 취급한다. 채소로 사용할 때는 풋과일의 푸른 파파야 껍질을 벗겨, 과육을 채를 썰어 물에 불리고 볶아서 먹는다. 채를 썬 것이 봉투에 포장되어 슈퍼마켓에 판매가 되며, 요리된 것은 반찬으로, 도시락으로 판매되고 있다. 또 이것을 말린 것은 말린 무와 같이 이용된다.
태국에서는 푸른 파파야를 《마라코》라고 부르며, 채를 썬 열매를 마늘, 고추 등의 양념과 조미료 등으로 버물려서 《솜탐》이라는 샐러드로 먹는다. 뿌리의 일부는 부드럽고, 전분을 포함하므로, 제2차 세계대전 때에 남방의 섬에 고립된 일본군이 열매를 다 먹은 뒤 뿌리를 파서 식용으로 이용하기도 하였다.
파파야의 열매를 자르면 스며 나오는 흰 액체(파파인 효소)를 가루로 만들어 정제한 것을 세안 재료로 사용한다. 강한 세정력이 있으며, 여드름에 등에 효과가 좋다고 알려져 있다.
파파야의 씨를 뿌리면 간단하게 싹을 틔우므로, 관엽식물로서 즐길 수 있다. 다만 열대 식물이므로 발아에는 일정 수준의 온도가 필요하다. 자웅이주이므로, 열매를 먹으려면 여러 주를 기를 필요가 있다. 암꽃이 핀 후에 수꽃의 가루를 수분시키면 과일이 자란다. 또 온도에 따라서는 양성화가 붙기도 한다. 이 경우 1주 이내 과일을 얻을 수 있다.
파파야 (음악 그룹)

파파야(Papaya)는 대한민국의 3인조 걸 그룹으로, 2000년 정규 앨범 《동화》로 데뷔하였다가 2001년까지 활동 후 해체되었다.
2000년 여성 5인조 파파야는 1집 앨범 《동화》로 데뷔하였다. 타이틀곡 〈내 얘길 들어봐〉와 안무인 ‘아잉 댄스’가 인기를 끌면서 파파야는 ‘제2의 베이비복스’로 불렸다. 후속곡 〈Smile Smile〉으로 활동할 때에도 인기를 모았다. 1집 활동 당시의 멤버는 강경아, 조은새, 황윤미, 주연정, 강세정이었다. 멤버 중 주연정은 여성그룹 O-24 출신이었다.
2집 준비 도중 멤버 강경아가 미국에서 휴학 중인 학교를 복학하며 탈퇴하였으며, 황윤미도 배우로 복귀하며 탈퇴하였다. 새 멤버를 영입하려고 하였으나 무산되고, 3인조로 재정비하여 2001년 정규 2집 앨범 《Violet》을 발표하였다. 타이틀곡 〈사랑 만들기〉, 후속곡 〈Violet〉으로 활동하였으나, 2집 활동을 마지막으로 파파야는 해체되었다. 2016년 JTBC 슈가맨 프로젝트에 출연한 뒤 15년 만의 앨범 〈눈물이 펑펑〉을 발매하였다.
이치노세 미노리

이치노세 미노리(일본어: 一之瀬みのり, 한국명 : 노열매)는 도에이 애니메이션에서 제작한 애니메이션 트로피컬 루즈! 프리큐어에 등장하는 인물이다. "아이즈"가 매력 포인트인 큐어 파파야(キュアパパイア)로 변신한다. 애니메이션 성우는 일본판은 이시카와 유이, 한국판은 김채린이다.
책 읽는 것을 좋아하고 매우 박식한 중학교 2학년생이다. 학년에서 성적 1위의 우등생에 포커페이스이며 감정을 잘 드러내지 않지만 자신의 입장을 확실히 갖고 있는 타입이다. 어려서부터 인어공주를 좋아해 인어의 전설이나 이야기에도 정통하다.
"번뜩이는 과일! 큐어 파파야!"(ひらめく果実! キュアパパイア!)
등장시 기본/테마 색은 노란색이며, 이름의 여원은 열대 과일의 일종인 파파야을 뜻하는 영단어 파파야(Papaya)이다.
풋파파야 샐러드

풋파파야 샐러드(-papaya+salad)는 라오스를 비롯한 동남아시아에서 먹는 샐러드이다. 풋파파야를 얇게 채썰어 무쳐 내는 음식이며 파파야 샐러드(papaya+salad)로도 불린다. 라오인들의 전통 음식이며, 라오스에서는 땀 막훙(라오어: ຕໍາໝາກຫຸ່ງ) 또는 땀 솜(라오어: ຕຳສົ້ມ)으로 불린다. 라오스의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
미얀마, 베트남, 캄보디아, 태국 등 인접국에도 전해져 여러 가지 버전이 존재하며, 그중 태국식 솜 땀이 전 세계에 널리 알려져 있다.
라오어 "땀 막훙(ຕໍາໝາກຫຸ່ງ)"은 "빻다"라는 동사 "땀(ຕໍາ)"과 "파파야 열매"를 뜻하는 "막훙(ໝາກຫຸ່ງ)"이 합쳐진 말이다. "막(ໝາກ)"이 "열매, 과일"을, "훙(ຫຸ່ງ)"이 "파파야"를 뜻한다. "땀"이 빻아 만든 샐러드를 가리키기도 하기 때문에, "땀 막훙"은 "빻아 만든 파파야 샐러드"라는 뜻이다. "땀 솜(ຕຳສົ້ມ)"의 경우 "솜(ສົ້ມ)"이 "시다"는 뜻의 형용사이기 때문에 "빻아 만든 신 샐러드"라는 뜻이다.
풋파파야는 껍질을 벗기고 채썰어 준비한다. 보통 파파야에 세로로 칼집을 내고 저미는 방식으로 썬다. 작은 절구에 마늘, 새눈고추, 까삐(새우장), 남 뿌(게장), 남 빠(어장), 빠 댁(어장), 타마린드 액, 설탕, 뿌 켐(게절임), 방울토마토, 라임 즙 등을 넣어 빻는다. 드레싱이 만들어지면 채썬 풋파파야를 넣고 가볍게 빻아 낸다. 당근이나 줄콩을 함께 넣기도 한다. 보통 카우 니아우(찹쌀밥)와 함께 먹는다.