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グラモーガン・ソーセージ

グラモーガン・ソーセージ（英語:Glamorgan sausage、ウェールズ語:Selsig Morgannwg）は、ウェールズの伝統料理であり、ソーセージと称しているが肉や腸皮を使用せず、チーズ（通常はケアフィリチーズ）、リーキ、パン粉を主原料とする。名称は、ウェールズの歴史的カウンティの一つであるグラモーガン（英語版）(Glamorgan, Morgannwg) に因む。
1850年代に執筆されたジョージ・バロウ（英語版）の『ワイルド・ウェールズ（英語版）』が文献での初出であるが、グラモーガン公文書館には、それ以前の豚肉を使用した類似の料理の記録がある。第二次世界大戦中に肉の入手が困難になったことから一般に広まり、現在では少なくとも2つの会社で大量生産されている。リーキをタマネギに変えたり、チーズの種類を変えたりするなどのバリエーションが存在する。
グラモーガン・ソーセージの起源は不詳である。グラモーガン公文書館による調査では、肉を使用した古いレシピが判明した。1795年から1813年に書かれた記録では、豚の赤身と脂肪が加えられ、また、クローブ、セージ、ジンジャーなど、現在とは異なる調味料が使用されていた。
文献での初出は、ジョージ・バロウ（英語版）が1850年代に執筆し1860年代に出版された『ワイルド・ウェールズ（英語版）』での記述である。バロウはグラモーガン・ソーセージについて、「エッピング（英語版）のそれと少しも劣っていない」と記述している。エッピングのソーセージは、肉を使用した皮なしのものである。バロウが訪れたのは現在のブリンアムマン（英語版）であり、その街のパブ、Tregib Armsでボロウがグラモーガン・ソーセージを食べたとされている。
市販のグラモーガン・ソーセージの広告の初出は1869年である。カーディフの肉屋、ヘンリー・S・ハモンドが1869年12月15日の『ウェスタン・メール（英語版）』紙に広告を出し、それ以降も数年間に渡り広告を出し続けた。1873年の広告では、他の店は何日も前に作ったものを売っているが、当店は毎時間ソーセージを作っていると主張していた。この広告には、「厳選された乳製品を与えて育てた豚の肉」が使われていると書かれている。
グラモーガン・ソーセージは、本来はグラモーガン・チーズを使って作られていたと考えられているが、グラモーガン牛（英語版）がほぼ絶滅したため、グラモーガン・チーズは現在では作られていない。第二次世界大戦中、肉が配給制となり入手が困難となったことから、肉を使用しないグラモーガン・ソーセージが普及した。ウェールズ・ガス協会が1950年に出版した料理本にグラモーガン・ソーセージのレシピが掲載されていたが、使用するチーズの種類は特に定めていなかった。
2005年、欧州連合の原産地名称保護制度の枠組みに「グラモーガン・ソーセージ」を登録し、この名称の使用をグラモーガン地方で作られたものに限定しようという運動が始まった。この運動を主導したのは、グラモーガン地方で唯一の大手メーカーであるカウブリッジ（英語版）のCwrt Newydd社を経営するグレタ・ワッツ＝ジョーンズだった。Cwrt Newydd社の競合メーカーであるCauldron Foods社はイングランドのブリストルに本社を置いていた。2006年3月の欧州議会で登録のための欧州規則の改正案の投票が行われたが、通過しなかった。
前述のように当初はグラモーガンチーズが使用されていたが、現代のレシピにおいては、その製法を受け継いだケアフィリチーズが使用されており、グラモーガンチーズを使ったものと同様の食感と風味が再現されている。チーズ、リーキ、パン粉を混ぜるのが基本的なレシピであるが、リーキの代わりにタマネギや春タマネギ（英語版）を使ったり、パセリなどのハーブやマスタードなどの香辛料を加えることもある。材料を混ぜ合わせたものをソーセージのような形状にして油で揚げるが、ソーセージのように腸皮（ケーシング）は使用せず、卵をつなぎにする。
グラモーガン・ソーセージのレシピには、様々なバリエーションが提案されている。ヘアリー・ベイカーズ（英語版）（デイブ・マイヤーズとサイ・キングのシェフ2人組）は、ケアフィリチーズをウェールズ産チェダーチーズに替え、赤たまねぎとチリペッパーのレリッシュを添えることを提案している。オーストラリアのレシピでは、ケアフィリチーズの代わりにランカシャーチーズ（英語版）を使用している。
パン粉に関しては、シェフのボビー・フリーマンは赤パン粉と白パン粉を半分ずつ使うことを提案し、ロンドンのレストラン、キャンティーンが刊行した料理本では、茹でたジャガイモとパン粉を混ぜたものが提案されている。
リーキについてはレシピにより調理法が異なり、生のまま使用する場合や、焼き色がつくまでフライパンで火を通す場合などがある。ヘアリー・ベイカーズやキャンティーンの料理本は、リーキは混ぜる前に加熱している。
ハーブについては、キャンティーンはナツメグとセージを使用している。ウェールズ・ガス協会のレシピでは単に「ミックスハーブ」と書かれている。料理研究家のフェリシティー・クローク（英語版）は『ガーディアン』の記事でタイムを加えることを提案した。
揚げ方については、ウェールズ・ガス協会はラードを使用し、ヘアリー・ベイカーズは植物油を使用した。クロークと『デイリー・テレグラフ』のニール・ゴドウィンは、バターの使用を提案した。
ウェールズ料理の一覧

ウェールズ料理（ウェールズりょうり）は一般的にその簡素さと関係している。イギリスの他の地域と異なり、「ウェールズの食べ物など無い」と多くの人に信じられ、ウェールズは強い食の独自性があると考えられていない。ウェールズの料理はイングランド料理と様式が類似していると考えられる。ウェールズ料理の記録はほとんどなく、レシピを家庭で持つすることはなく、家庭の女性の間で口頭で伝えられた。ウェールズのレシピを書く技能と意向があった上流階級は、イギリス式を受け入れて伝統的なウェールズ料理を家の食事としなかった。記録が乏しいにもかかわらず、伝統的なウェールズ料理は存在する。これは小作農民の日々の食事が発祥であり、食事が上流階級の台所で始まり貧困層に広まった他の文化と異なる。
エッグベネディクト

エッグベネディクト（英語:Eggs Benedict）は、イングリッシュ・マフィンの半分に、ハム、ベーコンまたはサーモン等や、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理である。
エッグベネディクトの発祥には諸説ある。
『ザ・ニューヨーカー』のコラム『Talk of the Town（街の話題）』での、ウォールストリート株式仲買人レミュエル・ベネディクトへの、彼の亡くなる前年である1942年のインタビューによると、1894年にウォルドルフホテルを訪れ、二日酔いを治すために『バターを塗ったトースト、ポーチドエッグ、カリカリに焼いたベーコンと一口分のオランデーズ』を注文した。「ウォルドルフのオスカー」として知られる支配人のオスカー・チルキー(Oscar Tschirky)がこの料理に感銘し、ベーコンとトーストをハムとイングリッシュ・マフィンに替えて、朝食とランチのメニューに採用した。
クレイグ・クレイボーン(Craig Claiborne)は、1967年9月の『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』のコラムでフランスに移住したアメリカ人、エドワード・P・モンゴメリーからの手紙を紹介した。モンゴメリーは、この料理は1920年に86歳で亡くなった銀行家でヨット乗りのイライアス・コーネリアス・ベネディクトが作ったと述べた。モンゴメリーはまた、イライアスの友人である伯父から母が受け取ったとするエッグベネディクトのレシピを一緒に送った。
1967年11月にマサチューセッツ州ヴェニヤード・ヘブン（en）のメーベル・C・バトラーは、モンゴメリーの主張に対し、『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』で「ル・グラン・ベネディクト夫人にまつわる周知の真実」として彼女が考案者であると述べた。
レストランや地域により、エッグベネディクトには多くの種類がある。
日付は出版日時。
ソーセージノキ

ソーセージノキ（学名：Kigelia africana、英名：sausage tree, cucumber tree）は、ノウゼンカズラ科に分類される樹木である。1属1種。エチオピア区の広範囲に分布し、エリトリア、チャド南部から南アフリカ北部、西はセネガルにまで及ぶ。
属名Kigeliaはモザンビーク系の何らかのバントゥー語のkigeli-keiaに由来する。ソーセージノキはソーセージに似た長い果実に由来し、アフリカーンス語のWorsboomも同じく「ソーセージの木」を意味する。アラビア語では "the father of kit bags" を意味する名が付けられている。
木本であり、樹高20mになる。樹皮は灰色で滑らかだが、年と共に剥がれる。樹皮の厚さは15cmの枝で6mm程。材は薄茶かやや黄色を帯び、一様で割れにくい。
年中多雨の地域では常緑樹となるが、乾季のある地域では落葉性になる。葉は対性か三輪性で30-50cmの複葉である。小葉は6-10枚で長さ20cm、幅6cm程度。末端の小葉は存在することもしないこともある。花柄は2-6m、長く柔軟で枝から垂れ下がる。円錐花序で、花は直径10cm程、釣鐘型でカエンボクに似るが、暗色で蝋質である。個々の花は垂れ下がらず、水平に咲く。花に誘引される鳥もいるが、その際には小花柄が足場となる。受粉はコウモリに依存しており、夜間に最も香りが強くなる。
果実は木質の漿果で、長さ30-100cm、幅18cm、重量5-10kg。果肉はどろどろの繊維質で多くの種子を含む。果実はヒヒ・ヤブイノシシ・アフリカゾウ・キリン・カバ・サル・ヤマアラシなど様々な哺乳類の餌となり、種子は糞と共にばらまかれる。種はインコに、葉はゾウやクーズーに食べられる。移入先のオーストラリアでは、オウムの餌ともなる。
アフリカでは薬用植物として利用される。また、ビールに似たアルコール飲料とすることも可能。新鮮な果実には毒性があり、強い瀉下薬であるため、乾燥、焙煎または発酵させて消費される。化粧品としても利用される。ボツワナでは木材をカヌー(makoro) の舵やオールとして利用する。
熱帯では花や果実を楽しむ園芸植物として栽培される。落下する果実が人や車に危害を及ぼすため、植える場所に気をつける必要がある。また、園芸学上では様々なシノニムが用いられることがあるが、植物学上では全て1種に属する。
ソーセージノキは様々な用途についての報告があるが、特に対象となる疾患が複数の地域にわたって共通している、もしくは複数の文献において言及が見られるものは以下の通りである。
また、女性の胸部に関連する用途も、以下のように複数の地域や民族において見られる。
また、以下のように生殖に関連する用途も複数の地域において見られる。
以上のように、対象となる疾患あるいは利用目的が同一のものであっても、用いられる部位や処理方法、用法は地域や民族によって多種多様であることが窺える。
ケニアのキクユ人はソーセージノキの実を、サトウキビ酒を作る際の発酵のために用いる。サトウキビ酒はジョーヒ（キクユ語:njohi）あるいはソーセージノキを意味する語からとってムラチナと呼ばれる。ソーセージノキの実はまず天日干しの後2つに縦割りされて種が取り除かれ、煮沸される（あるいは焙られる）が、この際水は2-3回取り換えられる。果実は再び茶色になるまで天日干しされたのち、少量のサトウキビの搾り汁に漬けられて1日か2日暖かい場所で菌の培養がなされる。発酵した汁を捨て、実を再度天日干しにすれば、続けて酒造りに使うことができる状態となるが、発酵が終わった後にはその都度天日干しにしなければならない。生あるいは十分に乾燥していない状態の果実は下痢の原因となり得るため、こうしたものが混入した酒を飲んでしまった場合は下痢を起こす恐れがある。酒造りに使われる状態の実はケラーティナ（キクユ語:kĩratina）と呼ばれる。干した実は樽の底に小枝で固定され、サトウキビ汁が加えられて、2、3日の間暖かい場所で菌が培養される。サトウキビ汁は希釈されることが多く、発酵の温度は30-35℃である。微生物による発酵で生み出される熱は木の樽が保ち、また樽をほぼ満杯にすることで、発酵の過程で生じる二酸化炭素に覆われて無酸素状態が保たれる。味と気体の成熟具合を見て完成したと判断される。この発酵過程において、果実は風味づけや次いで起こる発酵のイノキュラム（英語版）、つまり発酵を開始させるスターターとしての役割を果たしているものと考えられている。ムラチナは農園で働く男性の労働者に振る舞われ、男同士で一日の労をねぎらい合う宴会が行われることもしばしばであるが、女性や子供は飲むことを許されていない。
以下ではタンザニアやケニアにおいて通用するスワヒリ語および#利用節において言及のある民族の言語による呼称を掲載する。なおイボ語、サンブル語、ソ語（英語版）、ハウサ語を除く残りの言語は、いずれもバントゥー語という大きな括りに区分されるものである。
Жаба в норе

Жаба в норе(англ.toad in the hole), илисосисочная жаба(англ.sausage toad) — традиционноебританское блюдо,сосиски, запечённые вкляредляйоркширского пудинга. Как правило, подаётся слуковым соусоми овощами.
Пудинги из кляра стали популярным блюдом вгеоргианскойВеликобритании в начале XVIII века. Автор кулинарной книги «Georgian Cookery» Дженнифер Стид (англ.Jennifer Stead) обнаружила безымянный рецепт середины XVIII века, который был идентичен «жабе в норе». В кулинарной книгеХанны Гласс1747 года «Искусство кулинарии, изложенное просто и легко» приводится рецепт «голубь в норе», в котором вместо сосисок используются голуби. Первое появление блюда «жаба в норе» в печати датируется 1787 годом.
Изабелла Битонв 1861 году приводит аналогичный рецепт сромштексоми почками ягнёнка. Рецепт 1852 годаЧарльза Эльма Франкателлиупоминает «куски любого вида мяса на 6 пенсов или 1 шиллинг, которые можно было приобрести дешевле в ночное время после окончания дневных продаж». В первой книге современной итальянской кухни этот рецепт назван как «английское повторно-приготовленное тушёное мясо» (итал.lesso rifatto all’inglese) или «жаба в норе», в рецепте в качестве мяса брались остатки тушёного мяса, которое затем готовилось ещё раз в кляре.
Происхождение названия «жаба в норе» неизвестно. Но считается, что оно выбрано из-за вида сосисок, «выглядывающих» из углублений в кляре.
Oyaki

Oyaki(おやき)is a Japanesedumplingmade from afermentedbuckwheatdough wrapped around a stuffing of Japanese vegetables, fruit, oranko bean pasteand then roasted on an iron pan. The resulting bun is then either steamed or broiled and eaten hot. Oyaki are popular and widely available inNagano Prefecturewhich is famous for the dish.
Nagano's oyaki are not to be confused withImagawayakiwhich is made from a light batter and is eaten as a dessert, though you can find many stores selling Imagawayaki as Oyaki.
The food originated in northern Nagano prefecture andAzumi Basin,as one of the  alternatives forriceas most of the prefecture is not suitable for growing them.It later spread across the prefecture and shops that specialize in Oyaki grew from the 1980s.
Agnolotti

Agnolotti(Italian:[aɲɲoˈlɔtti];Piedmontese:agnolòt,Piedmontese:[aɲʊˈlɔt]) is a type ofstuffed pastatypical of thePiedmontregion ofItaly, made with small pieces of flattened dough folded over a filling of roasted meator vegetables. Agnolotti can bedi magroordi grassodepending on their filling of vegetables or meat.
Although their primitive shape was semi-circular, traditionally agnolotti are of a square shape with sides of about one or two inches. However, they can also be of a smaller, rectangular shape when they are called "agnolotti al plin".Plinmeans 'a pinch', because one pinches with thumb and forefinger between each mound of filling to close and seal the little pasta packets.Agnolottial plinare almost always stuffed with meat.
The dish is not to be confused withPiacenza's stuffed pasta pockets calledanolini.
According to a legend, the origin of the name may come from a cook called Angiolino, or "Angelot", an individual fromMontferratwho is said to be the inventor of the recipe.
Agnolotti are prepared by immersion in boiling water. Typically, they are dressed with beef broth and a little melted butter or in a fresh sage and melted butter sauce, as a complex sauce would detract from the flavours in the agnolotti pockets. In both cases they may be topped withParmesan cheese, but no cheese is contained within agnolotti.
One of the traditional ways to serveagnolotti del plinis to dump them onto a napkin after draining the pasta water and serve them dry with no condiment; this is reminiscent of the habit of farmers to bring food wrapped in napkins to consume during the workday.
In theMontferratregion of Italy, located within Piedmont, a special version ofagnolottiis prepared with adonkey meatfilling.Robiola cheeseis another popular ingredient in Piedmont.
Other variations:
أوياكي

أوياكي(باليابانية: おやき) معجنات يابانية يعود أصلها إلىمحافظة ناغانو.
أوياكي هو نوع من المعجنات التي يعود أصلها إلىمحافظة ناغانو. وناغانو جزء من منطقة جبلية وسطاليابانتهطل عليها الثلوج بغزارة في الشتاء. وكان المزارعون هناك يميلون إلى زراعة القمح بدلا من الأرز. كما كان السكان المحليون يستخدمون دقيق القمح لصنع العجين الذي يحشونه بحشوات مختلفة مصنوعة من مكونات في المتناول مثل اليقطين العسلي والباذنجان وفجل الدايكون. وهذه المعجنات هي جزء لا يتجزأ من الأكل اليومي للسكان. ونظرا لسهولة حملها كان المزارعون يأخذونها معهم إلى الحقول لتناولها كوجبة غداء. وتظهر هذه المعجنات في احتفالات مختلفة خلال السنة ومناسبات تكريم أرواح الأسلاف. والشكل المستدير أو «مارو» باليابانية مرتبط بالسعادة والرفاهية. وتؤكل هذه المعجنات عادة خلال احتفالات رأس السنة لأنها تعبر عن التمنيات بأن تنعم الأسرة بالسعادة خلال السنة الجديدة. أما المعجنات التي تقدم في المناسبات الاحتفالية فتحشى غالبا بمعجونفاصولياء الأزوكيالمحلى. وكانت تعتبر من الحلويات الفاخرة لأنها تحتوي على مكونات غالية الثمن. ومعجنات أوياكي كانت تحضر عادة في البيت إلا أن العديد من المحلات بدأت في بيعها لأغراض تجارية في سبعينيات القرن الماضي عندما استضافت ناغانو دورة الألعاب الأولمبية الشتوية عام 1998. وساعد اهتمام وسائل الإعلام بالطبخ المحلي في جعل الناس في مختلف أنحاء اليابان يتعرفون على معجنات أوياكي.
لتحضير العجين:
لصنع الحشو:
أوياكي أكاهاتشي

أوياكي أكاهاتشي(遠 弥 計 赤 蜂 / 於 屋 計 赤 蜂)ويُعرف أيضاً باسمأوياكي أكاهاتشي هونغاوارا(遠 弥 計 赤 蜂 保 武川良)كان أحد زعماء ريوكيو (آجي) علىجزيرة إشيغاكي، قاد تمرداً ضدمملكة ريوكيوعام 1500.
ديفيد باتلر (لاعب كرة سلة مواليد 1966)

ديفيد باتلر(بالإنجليزية:David Butler)‏ مواليد31 أكتوبر1966فيواشنطن العاصمة، هو لاعبكرة سلةأمريكي معتزل. بدأ مسيرته الاحترافية في سنة 1990. يبلغ طوله 6 قدم 9 بوصة (2.1 م). اعتزل اللعب في 2001.
لعب معغلطة سراي لكرة السلةفي الدوري التركي في موسم 1992–1993، ثم لعب معنادي بيناس ويسكا لكرة السلةفي الدوري الإسباني في موسم 1994–1995، ثم لعب معأوياك رينوفي موسم 1995–1996.
ملاديان شيلوباد

ملاديان شيلوباد(بالصربية: Млађан Шилобад) مواليد6 يوليو1971فيجمهورية صربيا الاشتراكية، هو لاعبكرة سلةصربي سابق. بدأ مسيرته الاحترافية في سنة 1989. اعتزل اللعب في 2005.
لعب معنادي ريد ستار لكرة السلةمن سنة 1989 إلى 1991، ثم لعب معنادي بارتيزان لكرة السلةمن سنة 1991 إلى 1994، ثم لعب معنادي إف إم بي لكرة السلةمن سنة 1995 إلى 1997، ثم لعب معليتوفوس رايتسفي سنة 1999، ثم لعب معأوياك رينوفي سنة 1999.
جوناثان جيبسون (كرة سلة)

جوناثان جيبسون(بالإنجليزية:Jonathan Gibson)‏ مواليد8 نوفمبر1987فيويست كوفينا، هو لاعبكرة سلةأمريكي. بدأ مسيرته الاحترافية في سنة 2010. يبلغ طوله 6 قدم 2 بوصة (1.9 م).
لعب معأوياك رينوفي سنة 2010، ثم لعب معطرابزون سبور لكرة السلةفي الدوري التركي في موسم 2011–2012، ثم لعب معنيو باسكت برينديزيفي الدوري الإيطالي في موسم 2012–2013، ثم لعب معتشيجيانغ ليونزفي موسم 2013–2014، ثم لعب معتشينغداو دبلستارفي موسم 2015–2016، ثم لعب معدالاس مافيريكسفي سنة 2016.
مختار ندياي (كرة سلة)

مختار ندياي(بالفرنسية:Makhtar N'Diaye)‏ مواليد12 ديسمبر1973فيالسنغال، هو لاعبكرة سلةسنغالي معتزل. بدأ مسيرته الاحترافية في سنة 1998. يبلغ طوله 6 قدم 10 بوصة (2.1 م). اعتزل اللعب في 2008.
لعب معأوياك رينوفي سنة 1998، ثم لعب معليتوفوس رايتسفي موسم 1998–1999، ثم لعب معميمفيس غريزليسفي موسم 1998–99 ، ثم لعب معجاي دي أيه ديجونفي الدوري الفرنسي في موسم 2003–2004.
Oyaki

Eloyaki(おやき,''oyaki'')es undumplingjaponéshecho a partir de masa dealforfónfermentadaenvuelta en torno a unrellenode verduras japonesas,frutaoanko(paste de judías rojas), y luego asado en unasarténde hierro. El bollo resultante se cuece al vapor o se asa a la parrilla y se toma caliente. Eloyakies popular y está ampliamente disponible en laprefectura de Nagano, que es famosa por este plato.
Eloyakide Nagano no debe confundirse con elimagawayaki, que se hace a partir de unrebozadoligero y se toma comopostre, a pesar de que puedan hallarse muchas tiendas que vendan ambos.
Las abruptas montañas y el clima frío de la prefectura de Nagano hacía difícil el cultivo delarroz, lo que arrojaba unas cosechas pobres en el Japón preindustrial. Los granjeros de la región recurrieron al alforfón (soba). La harina resultante se mezclaba con agua y se rellenaba con vegetales silvestres locales, condimentándola consalsa de sojay sal.
Oyaki

L’oyaki(おやき)est une boulette japonaise constituée de pâte desarrasinfermentée enveloppant une farce de légumes, de fruits ou depâte de haricots anko, le tout rôti dans un moule. Le pain obtenu est cuit à la vapeur ou grillé et consommé chaud.
Lesoyakisont populaires et largement disponibles dans la préfecture de Nagano qui est célèbre pour ce mets.
L’oyakideNaganone doit pas être confondu avec l’imagawayakiqui est fabriqué à partir d’une pâte légère et mangé comme un dessert, bien qu'on puisse trouver de nombreux magasins vendant l'imagawayakicomme l'oyaki.
Les montagnes abruptes et le climat froid de lapréfecture de Naganoont rendu la culture durizdifficile et ont produit de mauvais rendements au Japon préindustriel. Les agriculteurs se sont tournés vers le sarrasin (soba). Lafarineainsi obtenue a ensuite été mélangée à de l’eau et farcie de légumes sauvages, assaisonnée desauce de sojaet de sel.
Imagawayaki

L'imagawayaki(今川焼き)est undessertjaponais, souvent vendu lors defestivals. Il est composé d'une pâte placée dans unepoêlespécialisée (similaire à ungaufriermais sans les dépressions), et remplie de pâte deharicot azukisucrée. Depuis les années 2010, on voit de plus en plus souvent d'autres substances à l'intérieur, dont de lapomme de terreet de lamayonnaise.
On a commencé à vendre duimagawayakiprès du pont Imagawabashi deKandaàTōkyōlors de l'ère An'ei(1772-1781) de l'époque Edo.
おやき

おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品である。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。長野県の郷土料理として知られる。焼き餅、あんびん、ちゃなこ、はりこしなどとも呼ばれる。長野県は「焼き餅」の名称で「長野県選択無形民俗文化財（味の文化財）」に選択している。
長野県の寒冷地である北信地方や安曇野地方発祥で、冬季における米の代用食として各家庭に受け継がれ、お盆の毎年8月14日には仏前の供物として備える風習があったが、次第に観光資源としての価値が高まるにつれて、おやきを常食する食文化のない地域までも含めた長野県全域の名物として広まった。和菓子店などでも販売されていたが、1980年代後半以降には、おやきの専門店も登場した。同様の粉物（こなもん）食品は長野県のみならず、気候や地形・水利の関係で稲作が難しく、米以外の雑穀類を多く食べた日本各地で作られている。
長野県の多くの地域は、急峻な地形や寒冷な気候ゆえに米の栽培に適さない。したがって、米の代わりにコムギやソバを原料とした食品が古くから食べられていた。おやきはその一つであり、小麦粉や蕎麦粉を練って作った皮で具を包む。一方、豪雪地帯の下水内郡栄村は、小麦の栽培に適さない代わりに稲作には向いているため、米粉を原料とした「あんぼ」というおやきが作られてきた。
あんの材料には野菜・山菜が用いられるのが一般的。長野県の名物である野沢菜漬もよく入れられる。このほか茄子、おから、きのこ、かぼちゃ、切り干し大根、複数の野菜を混ぜたもの、胡桃など様々な種類がある。野菜・山菜のあんは、あらかじめ味噌、塩、しょうゆなどで味付けをしておく。明治初期の記録では、一番多く使用されていたの野菜類はカブであり、穀物の補助的役割を果たしていた。太平洋岸・日本海沿岸と交流が多かった地区では、塩秋刀魚や鰯など魚をあんに用いることもあった。小豆餡やかぼちゃ餡、栗あずき、りんごを甘く煮詰めたものを入れた甘い菓子風のおやきもある。地元住民の軽食や観光客向けの土産物として広まるにつれ、カレー味やチーズ入りのピザ風おやきなど一段と多彩になっている。おやきを鍋のシメに入れる「おやき鍋」という食べ方もある。
元は小麦粉や雑穀粉の皮であんを包み、焙烙で表面を軽く焼いて乾かしてから囲炉裏の熱い灰に埋め、蒸し焼きにした食品だった。また、風味づけのためにシソなどの葉で包んで蒸す、蒸し器の中にササやミョウガなど葉を敷などの方法がある。しかし各家庭から囲炉裏が無くなった現代では、油を引いた鉄板で焼くか、オーブンなどで焙り焼きにする。長野市中心部など善光寺平（長野盆地）では、「お焼き」の名前ながら蒸篭や蒸し器で蒸すのが一般的である。
現在ではコンビニエンスストアに置かれたり、冷凍されたおやきが通信販売で全国に出荷されているほか、海外の催しにも出品している。
高速道路のパーキングや土産物屋の一部では、中身をおやき特有の具に差し換えただけの中華まんが「おやき」として売られていることがある。
『水曜どうでしょう』の「対決列島」企画で、長野対決の種目となった。
オホーツク北見塩やきそば

オホーツク北見塩やきそば（オホーツクきたみしおやきそば）は、北海道北見市で提供されている焼きそば料理である。
「オホーツク北見塩やきそば」の定義・ルール8ケ条と消費者満足度を高める3ケ条が制定されている。
定義・ルール8ケ条は、以下の通り。
消費者満足度を高める3ケ条は、以下の通り。
2017年夏には、網走市内を含む地元飲食店でつくるオホーツク干貝柱塩ラーメン協議会が開発した「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」の提供が始まった。7月開催の「新・ご当地グルメグランプリ北海道 in 南富良野」で準グランプリとなった。
小川村

小川村（おがわむら）は、長野県にある村である。長野市と北安曇郡白馬村のほぼ中間に位置し、その景観は「ふるさと信州風景100選」・「信州サンセットポイント百選」に選ばれている。
「日本で最も美しい村連合」の一つ。
長野県上水内郡小川村は長野県北部（北信）にあり、長野市中心部と大町市・白馬村を結ぶ長野県道31号長野大町線（通称オリンピック道路）のおよそ中間に位置する（小川村役場地点）。北側にある虫倉山脈と南側の筏（イカダ）山脈がそれぞれ東西に走り、その間を犀川の支流である土尻川が流れる。その川に向かって地形は傾斜して、数多い支流が深い谷をつくって土尻川に流れ込んでいる。面積は58平方kmで約69 %（2007年）を森林で占められている。土地は粘土質で、かつ急斜面が多い。
2005年（平成17年）、平成の大合併により近隣の旧鬼無里村、旧戸隠村が長野市へ、旧美麻村が大町市に併合され、2010年（平成22年）には旧信州新町、旧中条村が長野市に併合され、現在の隣接自治体は長野市、大町市、白馬村となっている。
村北部・標高約1,000mの大洞高原には、60cm反射望遠鏡をもつ小川天文台と「プラネタリウム館」などの施設がある。
一般国道
県道
道の駅
小川村を舞台とした作品
かがやき (列車)

かがやきは、東日本旅客鉄道（JR東日本）と西日本旅客鉄道（JR西日本）が、北陸新幹線の東京駅-金沢駅・敦賀駅間で運行している特別急行列車の愛称である。
2015年3月14日の北陸新幹線金沢延伸開業に伴い、同線の速達タイプとして設定された。2024年現在所要時間は東京駅 -富山駅間が2時間8分、東京駅 - 金沢駅間が2時間28分、東京駅 - 福井駅間が2時間51分、東京駅 - 敦賀駅間が3時間8分（いずれも最速達列車）。
開業1ヶ月前の2015年2月14日に発売開始された開業一番列車の乗車券および特急券は、東京駅発、金沢駅発ともに発売開始から25秒で完売した。
北陸新幹線の列車名は公募によって決定され、「かがやき」は第5位であった（1位は「はくたか」）。選定理由は、「輝く光がスピード感と明るく伸びていく未来をイメージさせるため」とされる。
「かがやき」という列車名は、1988年（昭和63年）3月13日から1997年（平成9年）3月21日の北越急行ほくほく線開通前日まで、金沢駅（一部の列車は福井駅） -長岡駅間を北陸本線・信越本線経由で運行し、長岡駅で上越新幹線に接続する特急列車の名称として使用されていた。その後継として、ほくほく線が開通した1997年（平成9年）3月22日から2015年（平成27年）3月13日の北陸新幹線金沢延伸開業前日までの約18年間に亘り、越後湯沢駅で上越新幹線に接続する特急「はくたか」に委ねられていた。なお、「はくたか」は北陸新幹線の停車タイプの列車名として設定されており、速達タイプの「かがやき」と同区間（東京駅 - 金沢駅間）を走っている。
東京駅 - 金沢駅間で1往復、東京駅 - 敦賀駅間で9往復運転されている。
なお、JR東日本の冨田哲郎社長（当時）は、北陸新幹線を走る当列車の増発を利用状況に応じて行う際、新幹線の乗り入れが集中する繁忙期には上野駅とともに大宮駅を発着する臨時列車も選択肢に入るとしている。詳しくは、東北新幹線#北海道・北陸新幹線の延伸・全通時における対応を参照。
なお、2018年3月17日より上野終着の臨時かがやきが設定された。
東京駅- （上野駅） -大宮駅-長野駅-富山駅- 〈新高岡駅〉 -金沢駅- （小松駅）- （加賀温泉駅）- （芦原温泉駅）-福井駅- （越前たけふ駅）-敦賀駅
停車駅は速達性を重視してかなり限定されている。2017年12月までは平日・土日祝日に関わらず一往復が新高岡駅に停車していたが、平日の利用者が少ないことから、12月以降は主に土日祝日のみの停車とし、通常の平日については通過となった。
群馬県・新潟県内に停車駅は設定されていない。
全列車が、E7系電車（F編成、JR東日本長野新幹線車両センター・新潟新幹線車両センター所属）およびW7系電車（W編成、JR西日本白山総合車両所所属）を使用する。
東北・北海道新幹線「はやぶさ」などと同様に、全車指定席で運行される。E7系・W7系ともに12両編成で、1 - 10号車が普通車指定席、11号車がグリーン車指定席、12号車がグランクラス指定席となる。なお、グリーン車・グランクラスでは専任アテンダントによる軽食・ドリンクなどの車内サービスが実施される。
2024年3月16日の金沢駅 - 敦賀駅間開業後は東京駅 - 敦賀駅間9往復、東京駅 - 金沢駅間1往復の計10往復が運転されている。敦賀駅発着9往復のうち5往復は金沢駅 - 敦賀駅間において福井駅のみ停車し、残る4往復は福井駅に加えてその他の中間4駅のうち2駅（小松駅と越前たけふ駅、または加賀温泉駅と芦原温泉駅）に2往復ずつ停車する。ただし、敦賀駅における「サンダーバード」「しらさぎ」への接続は緊急時を除いて考慮されていない。(2024年7月22日は、東海道新幹線不通の影響でサンダーバードと北陸新幹線で迂回する乗客が増加したため、15分程度遅延した敦賀駅17時0分着サンダーバード31号と敦賀駅17時13分発かがやき514号東京行きが接続をとった。)
停車駅
みやき町

みやき町（みやきちょう）は、佐賀県東部、三養基郡に位置する町。
佐賀県の東部、佐賀市から東側約20km、福岡市から南側約30kmの場所に位置している。北部には筑紫山地（脊振山地）があり、南部に筑後川が流れている。北部と南部で福岡県に接しており、特に南部では県境が複雑に入り組んでいる。
地形は、北部の中原地区と北茂安地区の一部が山地になっているが、それ以外の地域は筑紫平野の一角をなす平地である。とくに筑紫平野の佐賀県部分は佐賀平野に含まれる、沖積平野である。
中原地区
北茂安地区
三根東地区
三根西地区
みやき町は平成の大合併により誕生した。
「みやき」は当町が属する「三養基郡（みやきぐん）」の読みに由来しており、三養基郡の名前は合併前の3郡「三根郡（みねぐん）」「養父郡（やぶぐん）」「基肄郡（きいぐん）」の頭文字を並べたものである。ただし、現在のみやき町の町域は上記3郡のうち、旧三根郡・旧養父郡だった部分のみで構成されている。
町名は旧中原町、旧三根町、旧北茂安町の町民からの公募で決定された。町名の最終候補には「三養基町」「なみき町」「三養町」などがあった。この「なみき町」は中原（なかばる）、三根（みね）、北茂安（きたしげやす）の頭文字を並べたものである。また「三養町」は、上記の通り三養基郡のうち旧三根郡・旧養父郡にあたる部分での合併となることと、三つの町が自然などを養い発展させるイメージからの命名であった。なお、当町は佐賀県で最初のひらがな名の市町村である。
福岡県西方沖地震で、震度6弱の激しい揺れを観測した。酒店の積み上げられた容器が崩れるなどの被害はあったが、家屋倒壊などの被害はない。
三養基郡選挙区から選出される佐賀県議会議員の定数は2議席である。
平野部での米の生産が中心。
統計はすべて2010年10月1日の国勢調査のもの。
町域が南北に長く、北部に位置する中原駅は南部の北茂安地区や三根地区などから遠いため、自家用車や路線バスで久留米市内の鉄道駅を利用することもある。
コミュニティバス
中原バスストップ（高速中原）に停車。
町内にインターチェンジ（以下「インター」）はないが、鳥栖ジャンクションが近いため、周辺のインターを使い分けることも出来る。カッコ内に利便性が高い行先・方面を記す。
โอยากิ

โอยากิ(ญี่ปุ่น:おやき;โรมาจิ:oyaki) เป็นอาหารที่ทำโดยการผสมแป้งสาลีแป้งโซบะฯลฯ กับน้ำ นวด รีดเป็นแผ่นบาง ๆ ห่อด้วย ไส้ ที่อาจทำจากถั่วแดงกวนผักฯลฯรูปร่างเป็นทรงกลม และเส้นผ่านศูนย์กลางโดยทั่วไปประมาณ 8 ถึง 10 ซม. เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนางาโนะ
โอยากิ ยังมีชื่อเรียกอื่นว่ายากิโมจิ(焼き餅),อัมบิง(あんびん),จานาโกะ(ちゃなこ),ฮาริโกชิ(はりこし) ทางจังหวัดนางาโนะได้เลือกให้โอยากิเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องไม่ได้ของจังหวัดนางาโนะ ภายใต้ชื่อยากิโมจิ(焼き餅)
دوراياكي

دوراياكي(باليابانيَّة: どら焼き أو どらやき أو 銅鑼焼き أو ドラ焼き) نوع منالحلوىاليابانيةعبارة عن فطيرة، تتكوَّن من شريحتين مصنوعتان منالكاستيلا، وملفوفتان حولعجينة فاصولياء الازوكيالحلوة.تُشبه حلوى دوراياكي حلوىالإيماغاواياكي(باليابانيَّة: 今川焼き)، ولكنّ الثّانية تُخبز عجينة البانكيك السائلة (الّتي تتكوَّن من الدقيق والبيض والحليب) بعجينة فاصولياء الازوكي، وتُقدَّمُ ساخنةً. تتقدَّم حلوى دوراياكي من طبقةٍ واحدة، وقد ابتكر شكلها الحالي أوساغيا، من منطقةأوينو، إحدى نواحيطوكيو، عام1914.
تعني كلمة «دورا»باليابانيَّةطبل «الجونج» (وهي إحدى آلات النّقر) بسبب تشابه شكلها مع الطّبل، وعلى ما يبدو هذا هو سبب تسمية الحلوى بهذا الاسم، وتقول الخرافة إنَّ هذه الحلوى اختُرِعت عندما نسيَ أحد محاربيالساموراي، واسمه بانكي، طبل «الجونج» (دورا) عندما غادر منزل أحد الفلاحين الذي كان يختبئ عنده، وقد استخدم هذا الفلاحُ لاحقاً طبل «الجونج» فيخبزالفطائر، ومن هنا جاء الاسم «دوراياكي».
تُسمّى هذه الحلوى فيإقليم كانساي(كما في محافظتي:أوساكا،ونارا)ميكاسا(باليابانية: 三笠)، وتعني الكلمة بالأصل: قبعة القش المثلّثة، ولكن هذه الكلمة تُطلَقُ أيضاً على جبل واكاكوسا، وهو جبل يقع فيمحافظة نارامنحدراته معتدلة، وقد سُمِّيت هذه الحلوى باسمه لأنّها تُشبهه في شكلها، وحلوى ميكاسا مشهورة في منطقة نارا بحجمها إذ يبلغ قُطرُها قرابة ثلاثين سنتمتراً.
القطّ دورايمون، وهو إحدى شخصيّات صورالمانغا،والأنمي، مولع بفطائر الدوراياكي، ويصوِّرها المسلسل على أنّها طعامه المفضَّل، وكانت هذه الحلوى محور كثير من أحداث الحبكة كما عرضها المُسلسل. يظهر دورايمون، وكأنّه لا يستطيع مقاومة إغراء حلوى الدّوراياكي، ويقع مرّة تلو الأخرى في الكمائن الّتي تُنصَب له بسبب حبّه لهذه الحلوى. شرعت شركة بونميدو منذ عام2000بإنتاج كميَّة محدودة من حلوى الدوراياكي، وأطلقت عليها اسم:دورايمون دوراياكي، وتباع هذه الحلوى في شهريّ آذار وأيلول. تظهر شخصيّة الأرنب «أولونغ» الذائعة الصّيت في الإنترنتّ وهو يحمل فوق رأسه حلوى الدوراياكي.
Rinnai

Rinnai Corporationadalahperusahaan multinasionalasal Jepang yang berpusat diNagoya, Jepang, yang memproduksi peralatan berbahan bakar gas, termasukpemanas airtanpa tangki yanghemat energi,peralatan pemanas rumah, peralatan dapur, pengering pakaian gas, dan peralatan penggunaan komersial seperti penanak nasi, pemanggang, dan penggorengan.
Rinnai adalah produsen peralatan dapur berbahan bakar gas terbesar di Jepang.
Secara resmi dikenal sebagai Rinnai & Co., perusahaan ini didirikan oleh Kanekichi Hayashi dan Hidejiro Naito. Awal mula bisnis ini dimulai pada November 1918, berawal dari inspirasi Hidejiro yang terinspirasi oleh api biru yang dipancarkan dari kompor masakimagawayakiberbahan bakar minyak impor. Dengan menggunakan kompor tersebut sebagai model, Hidejiro kemudian mengembangkan kompor berbahan bakar minyak.
Pada tahun 1920, Hidejiro meninggalkan pekerjaannya di Nagoya Gas (sekarang Toho Gas Co., Ltd.) dan mendirikan Rinnai & Co. bersama Kanekichi, teman masa kecilnya yang tinggal di asrama yang sama. Nama perusahaan diciptakan dari huruf-huruf pada nama belakang kedua pendiri - "Rin" (yang merupakanon'yomidari "Hayashi") dan "Nai" (dari "Naito"). Pada tahun 1971, Rinnai & Co. mengubah namanya menjadi Rinnai Corporation.
Rinnai memulai dengan memproduksi dan menjual peralatan gasseperti kompor gas di atas meja, oven gas, dan pemanas air gas. Dari tahun 1938 hingga 1946, perusahaan ini menghentikan produksi peralatan gas untuk memproduksi suku cadang pesawat terbang untuk keperluan perang.Produksi dilanjutkan pada tahun 1946 setelah pabrik pusat dibangun kembali.
Pada tahun 1950-an, Rinnai berubah menjadi perusahaan terbatas dan membuka kantor di Tokyo.Sejak saat itu, Rinnai berkembang pesat dengan membuka lebih banyak anak perusahaan dan pabrik di seluruh negeri dan meningkatkan lini bisnis untuk memproduksi lebih banyak peralatan yang berhubungan dengan gas. Saat ini, Rinnai memiliki 15 anak perusahaan domestik dan perusahaan manufaktur di Jepang.
Pada tahun 1970-an, Rinnai mendirikan 10 anak perusahaan baru di berbagai negara sepertiAustralia(1971),Malaysia(1973),Korea(1974),Amerika Utara(1974),Selandia Baru(1975),Brasil(1975), danBritania Raya(1976).
Pada tahun 2018, Rinnai memiliki lebih dari 20 anak perusahaan dan perusahaan manufaktur luar negeri di lebih banyak negara sepertiKanada,Tiongkok,Hong Kong,Indonesia,Italia,Singapura,Taiwan,Thailand, danVietnam.
Pada tahun 2022, Rinnai memiliki fasilitas manufaktur yang canggih diGriffin, Georgia.
Imagawayaki

L'Imagawayaki(今川焼き)è un dessertgiapponese. Si trova spesso in vendita nei banchi deimatsuried è consumato abitualmente anche aTaiwan(dove prende il nome dichēlún bǐng車輪餅 ohóngdòu bǐng紅豆餅). Viene preparato mettendo della pastella in una particolare padella — simile alla piastra per la preparazione deiwaffle— e farcito conankosecondo la ricetta tradizionale. Con il tempo si sono diffuse molte varianti che prevedono un'ampia varietà di ripieni:cremaallavaniglia, creme econfetturedi frutta,curry, carne, verdura, patate e maionese.
Gli imagawayaki sono simili aidorayaki, ma questi ultimi sono composti da duepancaketra i quali viene inserito il ripieno dopo la cottura e spesso vengono serviti freddi.
Questi dolci furono venduti per la prima volta nei pressi del ponte Imagawabashi aKandanell'eraAn'ei(anni 1772 - 1781) delperiodo Edo; il nomeimagawayakiper indicare i dolci nasce in questa occasione.
Gli imagawayaki assumono vari nomi che variano a seconda delle zone di produzione, delle ditte che li vendono o del periodo storico:
Pasta di fagioli

Lapasta di fagioli(oDou sha) è una preparazione culinaria utilizzata soprattutto nellacucina cineseegiapponesecome ripieno pertorteo dolci.
Ifagiolivengono cotti, schiacciati e diluiti nell'acqua. Il liquido quindi, attraverso un setaccio, viene filtrato per rimuovere eventuali bucce. Una volta fatta raffreddare, alla massa rimasta, al fine di esaltarne la consistenza, viene talvolta aggiunto olio vegetale ostrutto.
La pasta è solitamente prodotta con fagioliAzukioAkaanche le conferiscono un tipo aspetto rossastro. Senza alterarne di molto il sapore, opportunamente i fagioli possono essere sostituiti con altri tipi di fagioli o persinopiselli(chiamati in Giapponefagioli Nightingale) che danno alla pasta un colore verdastro.
In particolare, la pasta prodotta con Azuki viene utilizzata per dolci cinesi, le altre per dolci giapponesi o intong sui.
True Tears

True Tears(トゥルーティアーズ,Turū Tiāzu)è unaserie televisivaanimedi 13 episodi, realizzata dallo studioP.A. Workse diretta daJunji Nishimura. L'anime è stato trasmesso in Giappone dall'emittente televisivaTV Kanagawadal 6 gennaio al 30 marzo 2008. Un cofanettoBlu-raypubblicato in Giappone conteneva un extra di tre minuti di epilogo.
Shin'ichirō, un ragazzo con la passione per il disegno, vive con i suoi genitori e, da un anno, con Hiromi, una ragazza che ha perso il padre, amico di famiglia. A Shin'ichirō piace Hiromi, ma la sua timidezza e il carattere taciturno e riservato della ragazza gli impediscono di rivelarle i propri sentimenti. Un giorno, a scuola, mentre si preoccupa di come risolvere questa situazione, Shin'ichirō incontra una strana ragazza allegra e solare, Noe, e l'amore nei confronti di Hiromi comincia a vacillare. La storia è centrata anche su un'altra ragazza, che ha un anno in più di Shin'ichirō, Aiko, la suasenpai. Nobuse, il migliore amico di Shin'ichirō, sembra interessato a lei e cominciano a frequentarsi ma Aiko sembra non essere molto interessata a lui.
L'anime differisce sostanzialmente dalla visual novel originaria. La serie è ambientata nellaprefettura di Toyama, Giappone, vicino alla catena montuosa di Tateyama. Lo studio di animazione P.A. Works che produce l'anime è anch'esso situato in quest'area, più precisamente nella città di Jōhana, che viene scelta come ambientazione dell'anime. L'unica differenza è che la vera città si trova nell'entroterra, mentre quella della serie animata si affaccia sul mare. La sigla d'apertura èReflectia(リフレクティア,Rifurekutia)dieufoniusmentre quella di chiusura èSekai no namida(セカイノナミダ,Sekai no namida)diAira Yuhki.
Episodi di True Tears

Questa è la lista degliepisodi dell'animeTrue Tears, prodotto dallo studioP.A. Workse diretto daJunji Nishimura.
La serie è composta da 13 episodi trasmessi inGiapponedall'emittenteTV Kanagawadal 6 gennaio al 30 marzo 2008.
InItaliala serie è inedita.
たい焼き

たい焼き（たいやき、鯛焼き、タイヤキ）は、鯛をかたどった金属製焼き型であんこを小麦粉の生地で挟んで焼いて作られる和菓子。最近ではクリームをはじめ、様々な中身のバリエーションがある。モチモチした食感のある白たい焼きなども親しまれている。
今川焼きのように、クリーム、チョコレート、キャラメル、カスタードクリームなどを使用したものや、サンドウィッチ風に肉類や生野菜、ソースやリゾットなどを挟む「おかずたい焼き」も注目されるようになった。
たい焼きの「焼き型」には、1匹ずつ焼き上げる型（一丁焼き）と、鉄板などで複数匹を一度に焼き上げる型の2種類があり、たい焼きの味にこだわる人々の中には前者で焼いた鯛焼きを「天然物」・「一本焼き」・「一丁焼き」、後者を「養殖物」・「連式」などと呼び、違いを明確にする場合がある。手間がかかり2キログラムを超える鋳物の焼き型を一つずつ返す為に体力も必要な一丁焼き型の使用は減少を続けているが、伝統的な焼き方と味（高温で焼くために皮がカリッっとしている）にこだわりを持つたい焼き職人もいる。天然物と養殖物は焼き方の違いにより、皮の焼き上がりが異なり、火の通り方によって味も違うが、古式か新しい製法かの違いである。冷凍食品のたい焼きも流通しており、電子レンジで解凍して食することができる。
たい焼きは、今川焼きから派生した食べ物である、とされている。たい焼きとしての発祥については、明治時代に鋳物の型を使って作られたとされる説があり、明治時代末期の文学作品（後述）や著述、新聞記事などには、既に「鯛焼」との記述が散見されている。発祥店に関しては、1909年に創業した麻布十番にある「浪花家」の考案説が存在しているが、それ以前から営業していたたい焼き屋が存在することを示唆する新聞記事も見られる。また三重県津市大門にあった「日の出屋食堂」が発祥店であるとの説が存在したが、日の出屋食堂がたい焼きの販売を始めたのは第二次世界大戦後であることが判明している。
2016年11月10日に、NHKテレビで放送された『所さん!大変ですよ』によると、調理道具店に5年ほど前からアメリカ合衆国を中心にコロンビア、メキシコなどからたい焼き機の注文が増えているという。これは、テレビアニメ『Kanon』に登場するヒロインの月宮あゆがいつもたい焼きを食べていたことが、SNSなどを通じてアニメファン以外にも知られるようになったとされている。また、日本国外では具材にあんこではなく、ベーコンやチーズ、りんご、チョコレートなどを入れるなど独自のたい焼きを作られており、ベーコン入りのたい焼きが一番人気だという。
しっぽ（鯛の尾部）まで餡が入っているかどうか、また、入っているべきか否かについて、かつて文学者を巻き込んだ「たい焼き論争」とでもいうべき論争があった。これは小説家の安藤鶴夫が「たい焼きはしっぽまで餡が入っているのがおいしい」という趣旨の話を読売新聞に書いたところ様々な賛否があったもので、以下に示すものが代表的な意見とされる。
また、上記に関連して、「頭から食べるのが正統か、しっぽから食べるのが正統か?」という議論も繰り広げられた。
買い食い文化が発達した江戸時代から、その場で食せる庶民のおやつは人気があり、明治期以降、東京に暮らした多くの文豪もその作中にたい焼きを登場させている。吉本隆明は高村光太郎の一文から、たい焼きを「男のせつなさの象徴」ととらえている。
ポッポ (飲食店)

ポッポ(POPPO) は、セブン&アイ・ホールディングス傘下のイトーヨーカ堂が運営するファーストフードチェーン。店名はイトーヨーカ堂のシンボルマークであるハトに由来する。
イトーヨーカドー、アリオ、ヨークマートなどのセブン&アイ系列店内に出店する。
メニューは、ラーメン・ソフトクリーム・今川焼き・焼きそば・お好み焼き・たこ焼き・フライドポテトなどが主力商品である。季節や店舗によってはかき氷やうどんも販売している。クレープなど一部店舗のみ取り扱いのメニューもある。焼きそばやお好み焼き、たこ焼き、薄皮黄金焼の調理は、鉄板で焼く光景をガラス越しに見ることもできる。
1975年にイトーヨーカ堂とソントン食品工業の業務提携によりヨーク物産株式会社を設立、翌1976年に「ポッポ」1号店をイトーヨーカドーせんげん台店（埼玉県越谷市）に開店した。ヨーク物産株式会社はその後、1988年にイトーヨーカ堂の100%子会社となった。
2005年にはセブン&アイ・ホールディングスが設立され、持株会社制に移行。2年後の2007年1月10日にはセブン&アイ・ホールディングスの外食部門を担う企業として株式会社セブン＆アイ・フードシステムズを設立。同社は、同年3月にヨーク物産株式会社、株式会社デニーズジャパン、株式会社ファミールの3社を完全子会社化。同年9月1日には上記3社を吸収合併し、「ポッポ」はセブン&アイ・フードシステムズが運営する店舗となった。
2022年9月1日にはイトーヨーカ堂へ経営移管された。
2014年、それまで「今川焼き」の商品名で販売していた商品を「薄皮黄金焼（うすかわこがねやき）」に改名。しかし、2021年3月21日からは再び「今川焼き」の名称に戻った。今川焼きのメインメニューは「薄皮黄金焼」時代から「あずき」（つぶあん）と「カスタード」であり、それに季節のメニューが加わる。
長らくメールマガジン会員登録による割引クーポン配布サービスを行ってきたが、メールマガジン廃止後は割引クーポンはデニーズ公式アプリへ統合された。さらに2022年9月1日をもってデニーズアプリは「ポッポ」では利用できなくなり、デニーズアプリ内での「ポッポ」の割引クーポンは廃止された。
イトーヨーカドーの店舗以外では、エスパの屋号を使用していた時期にも出店していた。ザ・プライスでは五香店（千葉県松戸市）のみで、旧イトーヨーカドー五香店時代より出店していた。
セブン&アイ・フードシステムズへの会社統合後は、同時に統合されたファミリーレストラン「ファミール」（2019年内に全店閉店）と同様に、2010年代後半から大量閉店が続いている。その一方で、新規出店の動きも見られる。
2019年10月17日、イトーヨーカドー幕張店内に開店した「ポッポ幕張店」のサブ名称。調理ロボットを導入して省力化を図るとともに、サーカス団に扮したロボットによる調理を見て楽しめる店舗となっている。
粉食

粉食（ふんしょく）とは、穀物等を、挽いて粉に（製粉）し、パン・麺などに加工して食べること。粉食文化は全世界に分布し、利用される穀物も小麦のほか、イモ類・トウモロコシ、雑穀など、地域により様々である。粉食に対し、北東アジアから南アジアの米飯のように、穀物を粒のまま食べることを粒食という。
粉を食用にするには、粉を水などと均一に混ぜて捏ねたペースト状、ないし液状のものにし、これを（場合により成形してから）加熱調理する場合が多い。このような水などとの混合物を生地という。パスタ（ペースト、パテと同語源）とはこのような生地から製した食品を指す言葉である。このほか、粉に湯を加えてそのまま食し（蕎麦掻きなど）、あるいは粉を固めて食用とする（落雁など）場合もある。
特に関西圏で、たこ焼きやお好み焼き等の小麦粉を調理した軽食は、「粉もん」などと呼ばれる。
大阪焼き

大阪焼き（おおさかやき）は、縁日の屋台などで見られる、今川焼きのような形状に焼き上げたお好み焼き類似料理の、主として東日本地域における呼称である。
日本各地で見られるが、大阪を中心とする近畿地方では「大阪焼き」という名称では販売されず、そもそもその存在を知らない者も多い。西日本では「リング焼き」や「○○焼き」（まるまるやき）と称される事が多く、また東京のアメ横では「アメ横焼」（あめよこやき）の名で売られているなど、地域によって呼称が異なる。
お好み焼きで使われるような具材と生地を今川焼き用の金属製焼き型や直径10cm前後の金属製セルクルに流し入れて焼き上げる。このスタイルは、千日前の千房が1990年に開催された国際花と緑の博覧会で「チボット」という商品名で販売したのが最初と言われている。
今川焼き用の金属製焼き型を使用する製法では、2つ1組の焼型を使用する場合と、1つずつ使う場合とがある。2つで1組の場合の作り方は、熱した今川焼き用の金属製焼き型の一方のくぼみに卵を割って落とし、もう一方のくぼみにはお好み焼きと同じく小麦粉主体の生地を流し入れ、キャベツ、豚肉、アミエビ、天かす、紅しょうがなどの具を入れて焼き、最後に両者を合わせて焼き上げる。1つしか使用しない場合は、上記の2つで1組の場合の作り方の卵の方を省くか、または、1つのくぼみに卵を含めて全て入れる。焼き上がった後もお好み焼きと同じく、お好み焼き用のソース、青のり、マヨネーズなどをかけて供される。
台湾では、お好み焼きのことを「大阪燒」と呼んでいる。
カスタードクリーム

カスタードクリーム（英:pastry cream、仏:crème pâtissière）は、カスタードを用いたクリーム。
おもに洋菓子に使われ、薄黄色でトロリとした甘いクリームである。
卵黄と砂糖をよく混ぜ、薄力粉（コーンスターチでもよい）を加え、温めた牛乳を少しずつ加えて伸ばしながら、トロみがつくまで加熱することによってできあがる。
ホイップクリームと異なり加熱しても変質しないうえ、安価ゆえによく使われる。しかし、水分が多いことから、日持ちはしない。このため、対策としてブランデーのような洋酒による味付けを兼ねたアルコール分の付加が行われることも多い。
Imagawayaki

Imagawayaki(今川焼き,Imagawayaki)inggih punika satunggaling dhaharan awujudkuéJepangmawi isi selai kacang abrit.Adonan saking dhaharan punika encer, lan dipundamel saking campuran glepung terigu, tigan, gula, lan toya. Imagawayaki punika dipunpanggang wonten ing loyangtembagaingkang wonten bolongan bunder-bunder. Nalika dhaharan punika sampun badhe mateng, selai kacang abrit dipunparingaken wonten ing salah satunggaling sisih. Menawi sampun lajeng kekalih sisihipun kué lajeng dipundadosaken setunggal nalika kué punika tasih ing saknginggilipun geni. Dhaharan punika gadhah nama ingkang manéka warni wonten ing sapérangan wewengkon ingJepang.
Namanipun kué punika asalipun saking papan nalika kué punika dipundamel. Imagawayaki kaping setunggal dipunsadé ing toko kué ingkang mapan wonten ing Kreteg Imagawa, wewengkonKandawonten ingEdokirang langkung nalika taun 1772-1780 (tengahaning jaman Edo).Kué punika laris sanget dumugi mèrèk dagangipun imagawayaki (imagawa panggang) éwah dados nama generik. Saksampunipun nyebar wonten ing wewengkon-wewengkonJepang, lajeng kué punika boten dipunsebut imagawayaki, nanging asring éwah gumantung kaliyan papan utawi toko ingkang nyadé. Wonten ing wewengkonKansai, dhaharan punika dipunsebut kaliyanobanyaki(大判焼き,obanyaki), nijuyaki(二重焼き,nijuyaki), kaitenyaki(回転焼き,kaitenyaki), utawi minangka kaitenmanju(回転饅頭,kaitenmanju)wonten ingOsakalanSakai. Wonten ingHokkaido,Aomori, lanHirosaki, kué punika ugi sinebat oyaki(おやき,oyaki).
Taiyaki

Taiyaki(たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ,Taiyaki)ya ikurotiJepangkang wujudé kayaiwak. Pérangan ndhuwur lang ngisore roti dipisah manggange. Sawisé roti arep mteng, kekarone didadèkaké siji nganggoselaikacang abang. Roti iki uga kerep diiseni nganggocoklat,custard,kèju, utawasosis. Kayadene adonandorayakiutawapanekuk, adonan taiyaki digawé saka campuranglepung,gula pasir,baking powder,endhogpitik, lanbanyu.
Ingbasa Jepang,tai(鯛,tai)ya iku sesebutan kanggo sakabehing iwak sakafamiliaSparidae. Loyang kang dianggo manggang roti wujudé iwak, dadi diarani taiyaki (ing basa Jepang,yakitegesépanggang). Taiyaki kang paling apik padatan dibiji saka isi sele kacang abang kang tekan ing pérangan buntute.
Roti taiyaki dadi temalagu"Oyoge! Taiyaki-kun" ("Ayo nglangi! si Taiyaki") kang dinyanyekakeMasato Shimon. Nganti seprene, singel mau minangka singel paling laris ingsajarahindhustrirekaman Jepang.Hingga saat ini, singel tersebut merupakan singel terlaris dalam sajarah indhustri rekaman Jepang.
Taiyaki wiwitane ya ikuimagawayakikang dicithak ing manéka wujudkéwan. Ing Jepang, iwaktaiiku iwak larang, mung dipangan wong nalika ana pahargyan istimewa. Bakul imagawayaki uga nggawe rotine dadi wujud iwak supayawongkang arang mangan iwaktaidadi bungah. Saliyané iku, iwak mau dipercaya dadi iwak kang nggawa kabegjan, mula imagawayaki kang wujudé iwak kawentar minangkan taiyaki.
Pastry awujud iwak

Kue sing wujude iwaknuduhake salah sawijining olahanjajananJepangTaiyaki, sing bentuke meh padha karo ( bream utawa ikan mas Asia ), banjur diisi tempel kacang abang utawa isi liyane kaya ta kastard utawa coklat. Asale saka jajanan Jepang sing padha sing diaraniImagawayaki. Uga misuwur ing negara-negara Asia Wétan liyane kaya ta: Korea Selatan sing kondhang diarani bungeoppang .
Rinnai

Rinnai Corporation(リンナイ株式会社,Rin'nai Kabushiki-gaisha)yaikuperusahaan multinasionalJepang sing adhedhasar ingNagoya, Jepang, sing prodhuksi peralatan gas, kalebupemanas banyu tanpa tangkihemat energi,peralatan pemanasan omah, piranti pawon, pengering sandhangan gas lan peralatan panggunaan komersial, kayata penanak sega, pemanggang lan panggorengan.
Sacara resmi dikenal minangka Rinnai & Co., perusahaan iku didegaké bebarengan karo Kanekichi Hayashi lan Hidejiro Naito. Asal saka bisnis diwiwiti ing November 1918, asale saka inspirasi Hidejiro saka geni biru sing dipancarake saka kompor masakimagawayakising migunakake lenga impor. Nggunakake kompor tartamtu minangka model, Hidejiro banjur ngembangake kompor bahan bakarlenga patra.
Ing 1920, Hidejiro ninggalaken pekerjaane ing Nagoya Gas (saikiToho GasCo., Ltd.) lan ngadegake Rinnai & Co. bebarengan karo Kanekichi, kanca cilik sing manggon ing asrama sing padha. Jeneng perusahaan iku diciptakake saka karakter ing rong jeneng mburi pangadeg – "Rin" (iku cara liya kanggo maca "Hayashi") lan "Nai" (saka "Naito"). Ing 1971, Rinnai & Co. ganti jeneng dadi Rinnai Corporation.
Rinnai wiwit nggawe lan ngedol peralatan gas,kayata kompor gas ing dhuwur meja, oven gas lan pemanas banyu gas. Wiwit 1938 nganti 1946, perusahaan iku mandheg prodhuksi peralatan gas kanggo prodhuksi suku cadang pesawat kanggo kabutuhan perang tentara.Prodhuksi diterusake maneh ing 1946, sawise pabrik kantor pusat dibangun maneh.
Ing 1950-an, Rinnai diowahi dadi perusahaan winates lan mbukak kantor ing Tokyo.Wiwit kuwi, Rinnai tuwuh kanthi cepet karo mbukak luwih akeh anak perusahaan lan pabrik ing saindenging negara lan nambah lini bisnis kanggo prodhuksi peralatan sing ana gandhengane karo gas.
이마가와야키

이마가와야키(今川焼),오방떡(大判焼) 또는홍두병(紅豆餅)는 묽은밀가루반죽을 타원형 구이판에 붓고팥소를 넣어 구운풀빵이다. 맛은 단맛이 약간 강한 편이다.
다윗

다윗(히브리어:דָּוִד다윋,아랍어:داود,그리스어:Δαυὶδ;기원전 1030년경 ~기원전 970년경)은이스라엘왕국의 제 2대 왕으로서 40년 간(기원전 1010년 ~ 기원전 970년) 통치하였다.그는이스라엘유다 지파이새의 여덟 명의 아들 중 막내였다.목동, 음악가, 시인, 군인 ,정치가, 예언자, 왕이었으며,히브리어 성경(구약성경)에서 매우 두드러지게 언급되고 있는 사람이다.성경에는예수그리스도를 다윗 왕가의 자손으로 언급하고 있다.
히브리어 '다윋'은 "사랑"이라는 의미의 어근 'dwd'에서 파생했기 때문에 하나님에게서 "사랑받는 자"라는 뜻을 가진 것으로 추측된다.그러나 히브리어 דָּוִד는 "중보자, 중재자"라는 뜻도 있다.
다윗은 목동이었던 청소년 시절,이스라엘이 적국인블레셋나라와 대치하고 있던 전쟁 중에이스라엘을 조롱하던블레셋군대의 거인 장수인골리앗을 자신의무릿매돌로 이마를 정통으로 맞춰 쓰러뜨려 죽였고 결국 다윗의 공헌으로이스라엘은 이 전투에서 승리를 거두었다.
당시 왕이었던사울은 다윗을 신임하게 되었고 다윗의 음악 연주 실력을 인정하여 자주 그의 연주를 들었다. 그 후 다윗은 군인으로서 많은 전투에서 승리를 거두었다. 하지만 백성들이 "사울은 전쟁에서 천 명을, 다윗은 만명을 죽였다네"라며 다윗의전쟁에서의 업적을 더 칭송하자,사울은 다윗을 시기하기 시작하였으며 죽이려고 여러 번 시도하였다. 결국 다윗은사울왕을 피해 도망자의 신세가 되었지만, 그의 지지자들의 성원에 힘입어사울왕의 뒤를 이어 기원전 1077년30세의 나이에유다 지파의 왕좌에 먼저 올랐고기원전 1070년에는통일된 온이스라엘왕국의 왕이 되었다.망명시기에 다윗은 민중들의 존경을 받아서 아둘람에 사회에서 소외된 민중들이 몰려들었다.
그는유다 지파의 왕이 된 때부터 계산하여 총 40년 간이스라엘을 통치하였다.출애굽 이후 약 400년간 정복하지 못한시온성과예루살렘주변을 정복하였다.그는 생애 거의 전체를 통해이스라엘에 주어진여호와의 율법을 충실하게 지키면서 종교적으로 나라를 단합시켰으며, 그의 통치 기간 중이스라엘나라는 큰 번영을 누렸다.
하지만,성경에는 다윗의 죄와 실수들도 언급하고 있다. 예로서 자신이 왕이었던 때에, 전쟁터에 나가 있던우리아라는 군인의 아내밧세바를 겁간(劫姦)하였고, 그 사실을 숨기기 위해우리아를 전쟁터에서 적군에게 죽도록 조치하여 심각한죄를 범한 일이 있었다.성경에는 하나님(야훼)이 예언자 나단을 통해 그의 죄를 밝히자, 다윗은 자신의 죄를 인정하고 빌었으므로, 하나님은 다윗이 죽임을 당하지는 않도록 자비를 베풀었지만, 그로 인해 다윗의 집안에 재난이 닥칠 것이며 하나님이 막아주지는 않을 것임을 선언했다.
아들이었던압살롬이헤브론에서반란을 일으켜 다윗의 모사였던아히도벨을 모사로 삼고예루살렘으로 진격하여 다윗이 죽을 뻔 했으나, 전열을 가다듬고요압을 앞세워 승리하게 된다.
다윗은 자신의 나머지 생애 동안은 계속 하나님과 국민들을 위해 봉사하였으며, 하나님을 위한 성전 건축을 위해 토지를 마련하고 건축 설계를 하고 많은 자금과 건축 재료들을 모아 아들솔로몬에게로 넘겨 주었다. 기원전 1037년에 아들솔로몬이 공식적으로 왕권을 이어 받았고 성전은솔로몬통치중에 건축되었다. 또한성경기록에는 다윗 왕가를 통해 모든 인류를 구원할메시아가 출현할 것이라는 기록이 나온다.
기타
Имагаваяки

Имагаваяки(яп.今川焼き)— японский десерт, который часто встречается на фестивалях, также популярный вТайване(где он называется chēlún bǐng 車輪餅 или hóngdòu bǐng 紅豆餅).
Готовится из теста в специальной кастрюле (аналогична вафельнице, но без сотовой структуры) и наполняется сладкой бобовой пастойадзуки, хотя с ростом популярности увеличивается разнообразие начинок: ванильный крем,заварной крем, разнообразные фрукты, варенье,карри, различные мясные и овощные начинки, картофель и майонез. Имагаваяки аналогичныдораяки, но в последних начинка добавляется в блины после приготовления и они часто подаются холодными.
Имагаваяки начали продавать вблизи Канда, городов Имагавабаси впериод Эдов годыАнъэй(1772—1781). Название Имагаваяки появилось в это время.
Имагаваяки по-разному называли в разные времена и в разных местах.
Адзуки

Вигна угловатая(лат.Vigna angularis), илифасоль угловатая, илиадзуки(яп.小豆)—видоднолетних травянистыхрастенийродаВигна(Vigna) семействаБобовые(Fabaceae), распространённый по всейЮго-Восточной Азиии вГималаях. Имеет мелкиебобыразмером около 5 мм. Наиболее известна красная разновидность, однако бобы бывают чёрными, белыми, серыми и различных пёстрых оттенков. Угловатая вигна была одомашнена в Гималаях. НаКорейском полуостровеи севереКитаяадзуки выращивали уже в 1000 году до н. э.Позже вигна попала в Японию, где сегодня является вторым по популярностибобомпослесои.
Название «адзуки» — этотранслитерацияяпонского названия фасоли. Слово адзуки(яп.アズキ)может записываться какканой, так икитайскимииероглифами 小豆 «малые бобы», по аналогии с соей(яп.大豆дайдзу, большие бобы). Слово 小豆 являетсядзюкудзикуном.
Солома после обмолота используется на корм лошадям. Зерном вИндииоткармливают свиней и лошадей. Сено и зеленый корм ценится как молокогонный корм.
Вазиатской кухнеадзуки часто едят на десерт. В частности, её вываривают ссахаром, получаяанко(яп.餡子), пасту, популярную во всех азиатских странах. Анко готовят и с добавками, например,каштаном.
С анко готовят многие блюдакитайской кухни, например,танъюань,цзунцзы,юэбин,баоцзыихундоубин.
Вяпонской кухнеанко — обычная начинка сладостей:ан-пан,дораяки,имагаваяки,мандзю,монака,аммицу,тайякиидайфукуготовятся с анко. Суп из уваренных с сахаром и щепоткой соли до густоты сиропа адзуки называетсясируко. Адзуки едят пророщенными. Популярен напиток с варёными адзуки. Рис с анко называетсясэкихан(яп.赤飯)и готовится на праздники. Из адзуки готовятаманатто, популярную добавку вмороженое.
20 октября 2009Pepsiвыпустила на японский рынок напиток с адзуки.
Адзуки смасломи сахаром — популярное блюдосомалийской кухникамбууло.
Всеменахсодержатся полезныепищевые волокна, 200 мл варёных семян — это от 9 до 13 граммов волокон. В семенах также многобелка,сложных углеводовижелеза.
โทกูซังฮิง

โทกูซังฮิง(ญี่ปุ่น:特産品;โรมาจิ:Tokusanhin) เป็นคำศัพท์ในภาษาญี่ปุ่นที่ใช้เรียกผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษที่เกี่ยวข้องกับท้องถิ่นญี่ปุ่นโดยเฉพาะโทกูซังฮิงมักจัดอยู่ในเอกิเบ็ง(ข้าวกล่องรถไฟ) หรือบรรจุเป็นโอมิยาเงะ(ของที่ระลึก)
โทกูซังฮิงเป็นหมวดหมู่หนึ่งของเมบุตสึหรือของดีประจำท้องถิ่น
เขตมิยางิโนะ

เขตมิยางิโนะเป็นหนึ่งในห้าเขตการปกครองของเมืองเซ็นไดจังหวัดมิยางิ
พื้นที่เขตตั้งอยู่ส่วนตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองเซนได ติดกับเขตอาโอบะเขตวากาบายาชิเขตอิซึมิเมืองทางาโจเมืองชิจิงาฮามะเมืองริฟุและเมืองโทมิยะ
บริเวณเขตมิยางิโนะส่วนใหญ่เป็นที่ราบ โดยด้านตะวันตกเป็นที่ราบสูงและด้านตะวันออกเป็นที่ราบตะกอนน้ำพาพื้นที่เนินเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือเรียกว่าเนินเขาไทฮาระ โอดาวาระ และอยู่บนที่สูง เนินเขานี้มีบ่อน้ำชลประทานหลายแห่ง เช่น โยเฮนุมะนอกจากนี้ทางตอนใต้สุดของเนินเขามัตสึชิมะกำลังเข้าใกล้ย่านอิวากิริทางด้านทิศเหนือของเขต มีสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ เช่น ซากปรักหักพังของปราสาทอิวากิริและวัด และศาลเจ้าเก่าแก่กระจุกตัวอยู่ที่นี่ และส่วนหนึ่งของเนินเขาได้รับการบำรุงรักษาให้เป็นป่าประจำจังหวัด
ดังโงะ

ดังโงะ(ญี่ปุ่น:団子/だんご;โรมาจิ:dango)เป็นแป้งก้อนต้มญี่ปุ่น ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้งข้าวอุรูชิและแป้งข้าวเหนียว แตกต่างจากวิธีการทำโมจิที่ทำหลังจากนึ่งข้าวเหนียวแล้วดังโงะมักมีรูปร่างทรงกลม นิยมนำดังโงะ 3 ถึง 5 ลูกเสียบไม้และเสิร์ฟ (ไม้เสียบดังโงะเรียกว่าคุชิดังโงะ(串団子,kushi-dango)) โดยทั่วไปแล้วดังโงะจัดเป็นประเภทของวากาชิและมักจะเสิร์ฟพร้อมชาเขียวรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่นิยมรับประทานรูปแบบต่าง ๆ กันตามฤดูกาล
ดังโงะหลากหลายชนิดมักจะตั้งชื่อตามเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ที่เสิร์ฟบนดังโงะหรือเสิร์ฟพร้อมกับดังโงะ
อักขระเอโมจิยูนิโคด🍡 ใช้เป็นเหมือนฮานามิดังโงะ อักขระนี้เปิดตัวในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2553
คิราริ สาวใสหัวใจเกินร้อย

คิราริ สาวใสหัวใจเกินร้อยหรือคิราริน เรโวลูชัน(ญี่ปุ่น:きらりん☆レボリューション;โรมาจิ:Kirarin Reboryūshon) เป็นการ์ตูนญี่ปุ่นเขียนโดยอัง นากาฮาระเริ่มลงตีพิมพ์ในนิตยสาร "เชา" (Ciao) ของสำนักพิมพ์โชงากูกังตั้งแต่วันที่ มีนาคม 2004 จนถึงมิถุนายน 2009
ส่วนฉบับอนิเมะได้ออกอากาศครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่นวันที่ 7 เมษายน 2006 ถึงวันที่ 28 มีนาคม 2008 ทางช่องทีวีโตเกียวมีตอนทั้งหมด 102 ตอนต่อมามีการทำซีซันส์ที่สอง ใช้ชื่อว่าคิราริน เรโวลูชัน สเตจ 3(ญี่ปุ่น:きらりん☆レボリューションSTAGE3;โรมาจิ:Kirarin Reboryūshon Stage 3) ออกอากาศวันที่ 8 เมษายน 2008 ถึง 27 มีนาคม 2009 มีตอนทั้งหมด 51 ตอน
โดยอนิเมะเรื่องนี้ผู้ให้พากย์เสียงตัวละครหลัก "คิราริ สึกิชิมะ" คือ "โคฮารุ คูซูมิ" อดีตสมาชิกรุ่นที่ 7 เพียงคนเดียวของมอร์นิงมูซูเมะรวมถึงการปล่อยซิงเกิล, อัลบั้ม และการแสดงบนเวทีคอนเสิร์ตของคูซูมิในฐานะตัวละครดังกล่าวส่วนมิลค์กีเวย์และชิปส์จะเพิ่มเข้ามาทีหลังในอนิเมะซีซันส์ที่สอง
ในเมืองไทยฉายที่ช่องแก๊งค์การ์ตูนและลิขสิทธิ์ดีวีดีและวีซีดีในประเทศไทยโดยโรส มีเดีย แอนด์ เอ็นเตอร์เทนเม้นท์
สึคิชิมะ คิราริ  อายุ14 เป็นนักเรียน  เรียนอยู่ชั้น ม.2 คิราริ เป็นนักเรียน ธรรมดา เป็นคนกินเก่งมาก และ คิราริ ได้พบ เซย์จิ แห่งวง ชิพส์ ไอดอล หนุ่มชื่อดัง ได้ตกหลุมรักเด็กผู้ชายคนหนึ่งตั้งแต่ แรกเห็น   คิราริจึงมุ่งมั่นที่จะเป็นไอดอลเพื่อที่จะได้ใกล้ชิด กับ เซย์จิ
十元燒

十元燒（韩语：십원빵；日语：10円パン；英語：10 won bread），又稱10元餅、10韓圓鬆餅或10日圓麵包，是一種以麵糊烘烤而成、內餡主要採用具有延展性的莫札瑞拉起司的甜點。這款甜點的外形仿造十日圓或十韓圓硬幣，主要在街頭攤販銷售。該甜點最早於2019年在韓國慶州市的某觀光景點開始銷售，並以麵包或鬆餅的形式呈現。
該產品在韓國各地出現了多種變體，例如全州的50韓圓麵包、統營的100韓圓麵包以及首爾新沙洞的500韓圓麵包等。2022年，此食品引入日本市場，並以「10日圓麵包（日語：10円パン）」的名稱銷售。
在韓國慶州銷售的「慶州十韓圓麵包」被認為是該甜點的原型，其造型取自1966年首次生產的10韓元硬幣，而該硬幣的一面刻有The Bank of Korean 1966，另一面則刻有象徵慶州著名觀光景點——佛國寺的多寶塔。
這款仿造10韓圓硬幣的甜點吸引了許多年輕人，因為在現代的日本和韓國，小額硬幣的使用頻率已大幅降低。此外，由於10韓圓與1日圓的價值相近，這款大份量的甜點因以小額硬幣為造型，而受到關注。
據報導，該小吃由位於濟州的一家公司——濟州魷魚麵包（韓語：제주한치빵）——發明。該公司自2016年開始製作一種類似的起司填充麵包，名為「魷魚麵包」（因其形狀酷似魷魚）。後來，該公司決定依據韓國各地的地方特色，推出不同版本，並選擇以慶州的10韓圓硬幣為設計。該公司與慶州的一家經銷商簽訂了特許經營協議，並於2019年12月開始在慶州的黃泥丹街開始銷售此食品。然而，由於賣方未依約使用濟州起司，因而被指涉嫌違約，最終引發民事訴訟並遭受罰款，該協議也於2021年終止。儘管如此，賣方仍以略有不同的品牌名稱註冊了商標並繼續經營。同時慶州市也出現了眾多仿製賣家。隨後，法院裁定禁止賣方使用「10韓圓麵包」這一名稱，賣方為了迴避禁令，改以「慶州10韓圓麵包」販售。
2023年6月21日，韓國銀行要求10韓圓麵包製造商修改產品設計，以符合防止硬幣設計被商業化濫用的法律規定。根據報導，不少店主對該規定表示反對，理由是韓國政府曾依據《韓國開放政府許可證》(韓語：공공누리；英語：Korea Open Government License），於2018年要求韓國造幣廠與印刷廠將硬幣設計檔案上傳至公開平台，而該許可證亦允許在一定範圍內進行商業使用。 在確認10元燒廠商的使用行為合法後，韓國銀行隨即要求平台將該圖像標示為「不允許用於商業目的的項目」或直接刪除；最終，平台選擇刪除該圖像。韓國銀行則表示，該許可證的適用範圍不包括硬幣設計，相關商業使用屬於誤用。許多商家表示，即使產品設計有所調整，也不會對其生意造成影響。據報導，韓國銀行計劃於2024年8月調整規定，允許在特定情況下商業使用貨幣設計，包括麵包設計。
2021年9月，韓國總統尹錫悅在競選活動中品嚐了這款麵包。2024年，有報導稱香港的一家店將這款麵包以「10分麵包」的名稱販售。
在日本，該甜點最早於以韓流文化聞名的新大久保地區銷售，當時仍稱為「10韓圓麵包」。隨後，產品逐漸本土化，推出了迎合日本市場口味的改良版本，並採用了類似10日圓硬幣的銅色設計，因此更名為「10日圓麵包」。此外，其內部融化拉絲的起司也成為社交網路上的熱門亮點。
在日本，這款小吃的售價約在500日圓至600日圓之間，而最早在慶州銷售的10韓圓麵包售價約為300日圓。
貓掌燒

貓掌燒（日语：猫の手焼き、猫手焼，英語：Catpawcake)，又名喵掌燒，是一種源自台灣台北市的蛋糕。貓掌燒以麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶與植物油等為材料，所作成貓掌形狀的蛋糕，其餅皮蛋糕技術传自日本，其名衍生自鯛魚燒、今川燒、人形燒。
真實之淚 true tears (動畫)

《真實之淚 true tears》是由P.A.WORKS所製作的日本電視動畫作品。
本作自2008年1月开始播放，以富山县为舞台（担当动画制作的P.A.WORKS社址就在富山县南砺市），故事觀與同名遊戲相同，但角色和剧情均为原创。
DVD于2008年发售，Blu-rayBOX则是在2010年3月26日发售。
以插畫家為夢想的高中生——仲上真一郎，與真一郎同居的同學——湯淺比呂美（被仲上家收留），平時與真一郎的父母過著四人的家庭生活。某日，真一郎在學校裡遇見了爬到樹上卻下不來的女孩——石動乃繪，還對真一郎說了些不可思議的話。自從這次的相遇，使得真一郎與比呂美、乃繪、好友野伏三代吉、童年玩伴安藤愛子之間的關係開始產生微妙的變化。故事描寫著他們在各自的苦惱中下定決心而成長，是一部青澀的校園戀愛劇。
※每話標題均出自人物中的對白。
日本深夜動畫：下文記載的日本国内播放時間使用日本標準時間（UTC+9）表示。因為部分時間标识會採用30小时制，因此請留意这类超过24:00的时间，其實際播放時間為翌日清晨。
BS11 Digital于2008年1月4日播放了特别节目『true tears こちらチューリップ放送局出張版』。
清水燒

清水燒（日语：清水焼／きよみずやき）是京都府燒製的陶瓷器。京都文化的代表之一。
源自清水六兵衛、高橋道八等許多燒窯場在清水寺参道的五條坂界隈（沿大和大路以東的五條通）燒製陶磁器，之後陶器商人聚集，發展至今。
在五條通的大和大路通至東大路通（東山通）區間北側的若宮八幡宮社境內有「清水燒發祥之地」的石碑，毎年8月8日～10日的「陶器祭」有用清水燒裝飾的神輿。
以「京燒・清水燒」的名稱指定為「經濟産業大臣指定傳統的工藝品」和「京都府知事指定傳統的工藝品」。
Nozawana

Lanozawana(野沢菜,Brassica rapaL. var.hakabura) es unaverdura de hojajaponesa, a menudoencurtida. Es de la mismaespecieque el nabo común (Brassica rapa). Sus hojas tiene aproximadamente 60–90 cm de largo.
En algún momento entre 1751 y 1764 fue llevada por una persona que vivía en Nozawa desde las montañas deKiotoa la localidadonsende Nozawa. Fue cultivada por esa zona, y de aquí recibe el nombre (nasignifica ‘verdura’ enjaponés).
Lanozawanaencurtida es uno de los suvenires más típicos de laprefectura de Nagano.