davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
角斗士 (电影)

《角斗士》（英語：Gladiator，新加坡译《战斗勇将》，香港、马来西亚译《帝國驕雄》，台湾译《神鬼戰士》）是一部2000年英美合拍的史詩電影，雷利·史考特執導，大衛·法蘭索尼編劇。由罗素·克劳、瓦昆·菲尼克斯、康妮·尼尔森、奧利佛·李德、戴瑞克·傑寇比、杰曼·翰苏、李察·哈里斯等人主演。劇情敘述羅馬帝國五賢君時期的末任君主馬爾庫斯·奧列里烏斯之子康莫德斯奪位，而将军麦希穆斯被其陷害沦为角鬥士，最终展開复仇的故事。
本片獲得第73屆奧斯卡金像獎12項提名，最終贏得最佳影片奖、最佳男主角獎、最佳服裝設計獎、最佳視覺效果獎、最佳音效獎等5項大獎。
2024年推出續集《神鬼戰士II》，史考特回歸執導。
罗马帝国“五贤君”时期，将軍麦希穆斯（罗素·克劳饰演）在征讨日尔曼的战役中立下奇功，受到老皇帝馬爾庫斯·奧列里烏斯（李察·哈里斯饰演）的重视与喜爱。奧列里烏斯属意将身后权柄交予麦希穆斯，再还政于元老院。不料野心勃勃的王子康莫德斯（瓦昆·菲尼克斯饰演）得知后，竟下毒手弑父篡位，并下令将拒绝效忠自己的麦希穆斯滅门。
麦希穆斯逃过了康莫德斯的捕杀，但家人全部遇害。他沦为奴隶，几经辗转被送到竞技场成为角鬥士供人娱乐。麦希穆斯凭借英勇的气魄和高超的武艺渐渐脱颖而出，终于晋级至罗马的大角鬥场，并在大競技场的第一战中沉着指挥以弱胜强，得到於皇帝面前競技的机会。康莫德斯见到麦希穆斯未死，惊骇无已，多次布置欲在竞技场上将其除掉，却始终未能得手，反令麦希穆斯在民众中声威大震，成为一股不可忽视的力量。
此时康莫德斯的残暴统治激起了帝国上层普遍的恐惧和不满，康莫德斯的姊姊露西拉（康妮·尼尔森饰演）与几名元老密谋颠覆，和麦希穆斯接洽并达成约定，将解救其出城发动兵变。康莫德斯闻讯后以外甥的性命相要挟，逼迫姐姐供出全部计划，然后命禁卫军夜袭角鬥士会馆，麦希穆斯被捕。
众叛亲离的康莫德斯欲在角鬥场上亲手杀死麦希穆斯以重拾威信。被暗算在先的麦希穆斯英勇奋战，最终与仇人康莫德斯同归于尽。
主角麥希穆斯，是以羅馬將軍Marcus Nonius Macrinus為原型。儘管與Macrinus一樣受奧列里烏斯信任，歷史上的Macrinus事業成功且安享晩年，而電影中的麥希穆斯則相當顛沛流離。但在奧列里烏斯病死時，康莫德斯應該是當時的“羅馬第一人”，他沒必要像電影一樣謀弑自己的父亲。
但奧列里烏斯駕崩之後，康莫德斯的才能未能駕馭這樣一個大國，引發帝國內部的不斷鬥爭與騷亂。在他死後，國家陷入了四年的內戰，最後才由塞普提米烏斯·塞維魯敉平群雄，建立塞維魯王朝。本部電影終了時，主角所言「讓國家回歸共和制度」的情況，在真實的歷史上並沒有發生。
在電影後半段，康莫德斯對於他的姊姊為了她的兒子的未來著想及情人麥希穆斯，想聯手他的軍隊和元老院的議員來個裡應外合，誅殺他，被皇帝識破以此威脅他的姊姊要與他生育下一代，來維持羅馬帝國血統純正的繼承人。在歷史學家看來，雖然他的姊姊為人風流，但對於想暗算自己的親人，他其實是絕不留情的，也沒有任何歷史考古加以證明，所以應該是不存在的。
影片中大多数的人物，在历史上都是确有其人，例如康莫德斯这个昏君兼暴君，也确实非常热爱角鬥运动，并给自己取名保罗斯，他亲自上场去屠杀长颈鹿和送死的奴隶长达13年，而他的父亲马卡斯·奧里勒斯是罗马史上的明君之一。他也确实有个相似作風的姐姐，在他杀死的大批忠臣，也的確有位名叫麥希穆斯受人爱戴的将军。
丽莎·杰勒德《我们自由了》（Now We Are Free）
獲獎：
提名：
最佳剧情片
最佳电影配乐
最佳影片
最佳摄影
最佳剪辑
最佳艺术指导
شعيبيات

الشعيبياتحلوىإِدلِبية سهلة التحضير ولذيذة. يمكن ان تختلف الحشوة بحسب الرغبة لكنالعجينةتكون دائماً منعجينة الفيلو، السمن والزيت. أما الحشوة الشائعة فتتكوّن منالحليب،السكر، الكريما، النشا،ماء الوردوماء الزهر. بعد الانتهاء من تحضيرها تغطّس الشعيبيات بالقطر.
تحتوي قطعة الشعيبيات (150غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
هيا الشعيبي

هيا الشعيبي(2 يناير1979-)، ممثلةكويتية.
حاصلة على شهادة الثانوية العامة. دخلت الفن بدعم وتشجيع من والدتها ورفض والدها في بادئ الأمر ثم وافق بعد ذلك ودعمها ماديا ومعنويا.بدأت التمثيل بعمر الخامسة عشرة وذلك بعام1994عندما شاركت في مسرحيةالحرمنةكبديلة للممثلةطيبة الفرجالتي اعتذرت عن العمل فحلت محلها. وتواصلت بعد ذلك أعمالها فيالمسرحوالتلفاز، واشتهرت بأداء الأدوارالكوميدية، ومن تلك الأدوار ظهر نجاحها بثنائي شكلته مع الفنانطارق العلي، واستمرت بالعمل معه من عام2001من خلال مسرحيةآه يا درب الزلقوقدمت بعدها معه العديد من الأعمال في المسرح والتلفزيون وكان آخر عمل جمعهما مسرحيةتحت الصفرعام2013بعدها نشبت الخلافات بينهما حتى وصلت إلىالقضاء.
في عام2011خاضت تجربة تقديم البرامج التلفزيونية، حيث شاركت بتقديم برنامج «طارق وهيونة» الذي عرض على قناةإم‌ بي‌ سي 1، وشاركها بتقديمه الفنانطارق العلي.وفي عام2012قدمت الجزء الثاني منهوفي عام2013قدمت الجزء الثالث منه، وفي عام2014قامت بتقديم برنامج «هو وهاي وهي» وشاركها تقديمهبشار الشطيوأمل العوضي، وفي شهررمضانلعام2016قامت بتقديم برنامج «بيت هيونة» الذي بث علىقناة فنونفي أكتوبر2016قدمت برنامج«وشوشة شات» علىتلفزيون دبيبمشاركة الممثلة الأميركيةشانن إليزابيث مونيانوالإعلاميةدوللي عياشوالممثلة التونسيةدرة زروق، ويتناول البرنامج فقرات ترفيهية ومقابلات مع فنانين واستشاريين ومختصين بجميع الجوانب المعنية بعالم
المشاهيروفي رمضان2018قدمت برنامج الطبخ«مطبخ هيونة» علىقناة العدالةواستضافت فيه العديد من المشاهير في الخليجوفي رمضان2018قدمت برنامج المسابقات «فانوس هيونة» علىقناة العدالة.
والدتهاعراقيةمنكربلاء.أشقاءهاثامرولميس ممثلان وأختها سارة مخرجة.
تزوجت مرتين، الأولى من «حسين السلطان» والد ابنها «فهد»، والثانية كانت بعام2010من الممثلهاني الطباخ، وقد انجبا مولودتهما الأولى «فاطمة» فيمارس2013.وأنجبا مولودهما الثاني «جمال» فيأبريل2015. وانجبت مولودتهما الثالث «سكينة» فيأبريل2017، وانجبت ابنتها بنين في ديسمبر 2023.
عفاف شعيب

عفاف علي أحمد شعيب(2 نوفمبر1948-)، ممثلةمصرية.
ولدت في 6 شارع ساحل الغلال ماسبيروبالقاهرة، وقد درست في «المعهد العالي للفنون المسرحية» عام1972ولفتت الأنظار إليها في العديد من المسلسلات التي عملت بها فانطلقت بسرعة إلىالسينماومن أفلامها؛مسافر بلا طريق،القضية المشهورةللمخرجحسن الإمام،المعتوه.
ومن المسلسلات؛ مرت الأيام،أفواه وأرانب، قيس ولبنى، اليتيم والحب،دعاء الكروان،الشهد والدموع، ارتدتالحجاباعتزلت التمثيل في أوائلالتسعينياتالقرن العشرينلكن عادت مجدداً في عام1998واستمرت بالتمثيل في المسلسلات.
أرملة المنتجالفلسطينيالراحلرياض العريان، ولم يرزقها الله منه بأي أبناء.
كان هناك مسلسل اسمه سباق المستحيل
شعيبة (تصنيف)

الشعيبة(بالإنجليزية:Subphylum)‏(Subphylum)،هي مرتبة تصنيفية تقع مباشرةً تحت مرتبةالشعبة(Phylum).
أما في تصنيف الفطريات والنباتات، فتُعادل مرتبة التقسيم الفرعي (Subdivision) مرتبة الشعيبة في التصنيف الحيواني. ومع ذلك، اعتمد بعض علماء تصنيف النبات استخدام مصطلح الشعيبة أيضًا. فعلى سبيل المثال، صُنفت أحاديات الفلقة (Monocotyledons) كشعيبة ضمن شعبة كاسيات البذور (Angiospermae)، بينما صُنفت الفقاريات (Vertebrates) كشعيبة ضمن شعبة الحبليات (Chordata).
الشعيبة (Subphylum) هي مرتبة تصنيفية تُعتبر:
في الحالات المناسبة، يمكن تقسيم الشعيبة إلى تحت شعيبيات (Infraphyla)، وتُعتبر تحت الشعيبة مرتبة أعلى من أيصف(Classes) أو فوق صف (Superclasses) في التسلسل الهرمي للتصنيف.
ليست جميع شعب الحيوانات مقسمة إلى شعيبيات، ولكن من بين الشعب التي تُقسم إلى شعيبيات ما يلي:
مفصليات الأرجل، وتشمل عدة شعيبيات:
ذراعيات الأرجلوتقسم إلى شعيبيات:
الحبليات(Chordata) وتقسم إلى:
أمثلة على تحت الشعيبيات (Infraphyla):
نادي الشعيب

نادي الشعيب السعوديهو أحد أندية الدرجة الثانيةبمحافظة حريملاء، تأسس عام 1978م.
ملاحظة: تشير الأعلام إلى المنتخب الوطني على النحو المحدد في قواعد الأهلية للفيفا. قد يحمل اللاعبون أكثر من جنسية واحدة غير تابعة للفيفا.
شعيب المويزري

شعيب شباب قديفان المويزري الرشيدي(1 ديسمبر1959-)؛ سياسي كويتي، وزير سابق، ونائب فيمجلس الأمة الكويتي، وحاصل علىدبلومعلوم الشرطةفي عام1982كما حصل أيضًا علىماجستيرفيعلوم الشرطة، وعمل في وزارة الداخلية حتي وصل إلى رتبةعقيدوتقاعد وتفرغ للعمل السياسي.
بدأ شعيب المويزري الدخول إلى معترك الحياة السياسية بالترشح لانتخابات مجلس الأمة، فانتخب عضوًا بمجلس الأمة في عام2009حيث حل بالمركز السابع في الدائرة الرابعة بمجموع أصوات 12,385 صوت، وإنتخب مرة أخرى في عام2012وحصل أيضًا على المركز السابع في الدائرة الرابعة بمجموع أصوات 10,781 صوت، وتم تعيينه بمنصب وزير الدولة لشؤون الإسكان ووزير الدولة لشؤون مجلس الدولة في برلمان2012وهو ما يعرف في الكويت باسم الوزير المحلل، وإنتخب في عام2016وحل في المركز السادس في الدائرة الرابعة بمجموع أصوات 3,528 صوت، وحفلت حياته كوزير سابق ونائب فيمجلس الأمة الكويتيبالكثير من الإنجازات السياسية التي جعلت منه واحد من أهم الشخصيات التي تمتلك تأثيرًا في بلاده.
قدم شعيب المويزري 4 استجوابات في مجلس الأمة 2020، الأول استجواب لوزير الخارجيةأحمد ناصر المحمد الصباحمن محور واحد وهي عدم احترام المادة 99 من الدستور والمادة 121 من اللائحة الداخلية لمجلس الأمة. أما الاستجواب الثاني لوزير الماليةخليفة حمادةبنفس المحور. والاستجواب الثالث قدمه بالتعاون مع النائبصالح ذياب المطيريضد رئيس مجلس الوزراءصباح الخالد الحمد الصباحمن خمسة محاور. وقدم استجواب آخر لوزير الخارجيةأحمد ناصر المحمد الصباحمن أربعة محاور وهي الهدر وتبديد المال العام في وزارة الخارجية، مخالفة القوانين والتخبط الإداري، عدم حماية مصالح البلاد السياسية والامنية، مخالفة المعاهدات والمواثيق الدولية.
مديرية الشعيب

مديرية الشعيبأحد مديرياتمحافظة الضالعفي جنوباليمن، مساحتها 338 كم. بلغ عدد سكانها 38261 نسمة عام 2004.مركز هذه المديرية مدينةالعوابل.
تقع مديرية الشعيب على هضبة يتراوح ارتفاعها بين 3000 و3500 قدم في الشمال الغربيلعدن، وتبعد عنها بمسافة 140 ميلا، وتحادي الشعيب اليمن الشمالي (سابقاً) من الجهتين الشمالية والغربية،ويافعمن الجهة الشرقية،والضالعوحالمينمن الجهة الجنوبية. ومن أهم قراها: العوابل (عاصمة المديرية)المضو قلعة الصمود، حوف، لصبور،المشارعاقذيذ. القزعة، بخال، مكلان، الرباط والقهرة، الشرف، المشارع، جباب، الجعافر، لنجود، ارضه، لقروع، صبر، الصرحة، القمعة، بني مسلم،لودية، جبل القضاة،راغبالرحبة(ال نعم.) تتمتع مديرية الشعيب بطقس بارد لارتفاعها عن سطح البحر.المضو
‌
Galaktoboureko

Elgalaktoboureko(γαλακτομπούρεκο, ‘pastel de leche’; de γάλαgala, ‘leche’ ybourek, palabra turca origen debörekpara los pasteles) es unpostregriegooturcodecrema pastelera(a veces aromatizada conlimónonaranja) enpasta filo. Puede hacerse en unasartén, con la pasta filo dispuesta en capas por encima y por debajo, o enrollada en porciones individuales de unos 10 cm de largo. Puede espolvorearse conazúcar glasy suele servirse con unsiropeclaro.
A diferencia de lamilhojas, a la que recuerda, la crema pastelera se cocina con el pastel en lugar de añadirse después.
Portokalópita

Elportokalópita(engriego, Πορτοκαλόπιτα; de πορτοκάλιportokáli«naranja» y πιταpita«tarta») es una típica tarta griega cuyo ingrediente principal es lanaranja dulce. El portokalópita es muy popular enGreciay se suele consumir comopostrejunto alcaféde sobremesa.​ Dentro de la repostería griega, pertenece a la familia de pasteles llamadasiropiasta, dulces que se bañan ensirope, como labaklava.​ Aunque tiene una apariencia debizcocho, en realidad sumasase elabora a partir de jirones secos demasa filo(φύλλοphyllo), a la que se le añade una mezcla deyogur griegoconhuevoyjugo de naranjay se baña por encima con un jarabe (azúcar líquido) que ha Sido cocinadoa fuego lentocon naranjas y a veces aromatizado convainillay/ocanela. Idealmente se consume al día siguiente o el pasado, que es cuando se acaban de integrar todos los sabores de la tarta.​ Latexturadebe ser esponjosa y jugosa, evitando que quede apelmazada.​
La naranja es un ingrediente básico de la cocina griega y se cultiva en el sur de lapenínsula del Peloponeso(sobre todo en las áreas deLaconiayArgólida) yArta(en el norte del país) y en laisla de Quíos,​ entre otros.
Laz böreği

Laz böreğies unpostre turcode capas deyufka, con un relleno similar aqueso frescoderretido, tradicionalmente hecho en laregión del Mar Negrooriental,​​ aunque actualmente difundido a todaTurquía.  A pesar de contener almíbar es un postre liviano, gracias al tipo de relleno empleado.
A pesar de que su nombre lleve la palabrabörek, un plato de masa salado,laz böreği, junto conkünefeykemalpaşa tatlısı, forma una subcategoría de los postres de masa con queso o crema en lacocina turca.
La masa se prepara en hojas finas​ conharina,azúcar,yogur,mantequillaomargarina,aceite, huevos, ypolvo de hornear. El relleno se elabora igual que unmuhallebi,​ pero con más consistencia. Para el jarabe se usa agua, azúcar y gotas de zumo de limón.
Laz böreği significa "börekal estiloLaz". A veces se escibe comoLazböreğitambién. EnGreciael postre se conoce con el nombre deGalaktoboureko(γαλακτομπούρεκο) que significa "pastel de leche"; de γάλαgala(leche) ybourek(börek). En lacocina griegase utilizacrema pastelera(a veces aromatizada con limón o naranja) y se hace enpasta filo. Puede espolvearse conazúcar glasy suele servirse con unsiropeclaro. A diferencia de lamilhojas, a la que recuerda, la crema pastelera se cocina con el pastel en lugar de añadirse después.
Existe una versión no auténtica de laz böreği que se hace conhojaldre, en vez de filo tipoyufka, -algo parecido almilhojas- y se vende en las pastelerías de las grandes ciudades de Turquía.
Laz böreği siempre se come tibia, ojalá recién hecho, si no, se calienta un poco al servir.
Galaktoboúreko

Legalaktoboúreko(grec moderne:γαλακτομπούρεκο, deγάλα/gála, « lait » etμπουρέκι/bouréki, «pâtisserie,börek») est undessertgrectraditionnel. Il est fait de pâtephylloque l'on remplit d'unecrème pâtissièreaucitron. On verse ensuite dessus dusirop.
Galaktoboureko

Ilgalaktoboureko(γαλακτομπούρεκο) è undesserttipico dellacucina greca, non dissimile da unbudinoe a base disemolinoinpasta fillo.
È talvolta aromatizzato con limone o scorza d'arancia. Esso può essere preparato in teglia, con strati di pasta fillo nella parte superiore ed inferiore, o arrotolati in porzioni singole (di 10 cm circa). Spesso viene servito ricoperto di sciroppo chiaro dolce.
Il nome deriva da due parole: la primagala, di origine tipicamentegreca(γάλα;latte) e la seconda di origineturca(burek; dal turcotorta).
A differenza delmillefoglie, a cui assomiglia in parte, la crema è cotta con la pasta e non aggiunta in seguito.
Галактобуреко

Галактобуреко(греч.γαλακτομπούρεκο— «молочный бурек»,тур.Sütlü börek,алб.Qumështor,араб.شعيبيات‎,лазск.პაპონიpaponi) — греко-турецкий десерт, распространённый улазов, а также вАлбаниииСирии. При его изготовлениипудингобмакивают вманную крупуи заворачивают в тестофилло. Иногда приправляютлимономилиапельсином. Галактобуреко выпекают в духовке, либо выкладывая на противень несколько промасленных слоёв теста филло и пудинга, либо сворачивая в рулеты длиной около 10 см с начинкой из манного заварного крема, покрытого промасленным тестом филло.
В отличие от прочей выпечки изслоёного теста, пудинг выпекается вместе с тестом, а не добавляется впоследствии. Кроме того, тесто филло, в отличие от слоёного, обычно состоит только из одного листа теста.
Подают десерт, посыпавсахарной пудройили полив простым сиропом.
Греко-американская кухня

Гре́ко-америка́нская ку́хня(англ.Greek-American cuisine) — это одна из этнокультурныхкухонь США, кухняамериканских греков. Представляет собойгреческую кухню(различные, характерные для каждой отдельной области Греции кулинарные традиции и рецепты, которые новые поселенцы привозили с собой), модифицированную под влиянием американской культуры и специфики процесса иммиграции греков в Соединённые Штаты. По мере расселения мигрантов из различных регионовГрециина территории США и становления греко-американской общины, вкупе и под влиянием характерных особенностей культуры Америки, сформировался новый тип кухни. Многие продукты питания и рецепты приобрели популярность у городских жителей, а позднее и среди американцев по всей стране. Греко-американская кухня особенно распространена в районах с высокой плотностью греческого населения, таких как городаАстория(Куинс,Нью-Йорк) иТарпон-Спрингс(Флорида).
Такие заведенияобщественного питаниякактавернаи эстиаторио (греч.εστιατόριο—ресторан), специализирующиеся на греко-американской кухне, широко распространены в крупных городах США. Типичное меню таверны обычно включает в себя многие или все из следующих блюд и напитков:
Большое количество ресторанов греко-американской кухни встречается в Астории, Тарпон-Спрингсе,чикагском,детройтскомибалтиморскомГриктаунах.
Греческая таверна

Таверна(греч.ταβέρνα) — маленькийгреческийресторан, который подаёт блюдагреческой кухни. Таверна является неотъемлемой частьюгреческой культурыи знакома людям из других стран, которые посещают Грецию, а также через создание таверн (греч.ταβέρνες, множество) в таких странах, какСШАиАвстралиягреческой диаспорой.
Древнейшие свидетельства греческого ресторана, или таверны, были обнаружены вдревней афинской агорево время археологических раскопок, проведенных американской школой классических исследований в начале 1970-х годов.Была найдено большое количество блюддревнегреческой кухнии кухонной посуды, например тарелки, миски для смешивания,кастрюлис крышками, вертела для выпечки мяса, ступы для измельчения и растирания, а также кухонный колокольчик и различные кувшины. Кроме того, было обнаружено большое количество рыбных костей и остатковмоллюсков, которые напоминают меню классической греческой таверны сустрицами, мидиями и большой рыбой.Ближайший винный магазин в Афинской Агоре, возможно, вместе с таверной подавали местное вино сАттики, а также широкий выбор вин, импортируемых изХиоса,Коринфы,СамосаиЛесбоса.В X веке нашей эры, таверны вВизантийской империи, которые подавали чистое вино, зависели откомендантского часа, чтобы предотвратить насилие и бунт, вызванным алкоголем, как это зафиксировано в «Книге Епарха».
Типичное меню для таверны обычно включает многие, если не все из следующих пунктов:
Таверны, как правило, открываются в 12:00, время ужина начинается в 20:00 и достигает пика около 22:00.С ростом туризма в Греции много таверн пытались привлечь иностранных посетителей, и нанимали «зазывал», которые используются во многих тавернах для привлечения туристов. Аналогично, таверны в туристических районах платят комиссии экскурсоводам, которые привлекают им туристов.
Каридопита

Каридопита(греч.Καρυδόπιτα) — греческийдесерт, приготовленный в основном изгрецких орехови залитыйсиропом. Его название происходит от двух греческих слов: καρύδι + πίτα («грецкие орехи + пирог»).
Панировочные сухари или муку смешать с рублеными и молотыми грецкими орехами, корицей, разрыхлителем, добавить воду или молоко. В отдельной миске взбить сливочное масло с сахаром, вмешать яйца. Тесто перемешать и выложить в форму, предварительно смазав её маслом. Выпекать, разрезать на кусочки и затем залить сиропом. Ингредиенты для сиропа: сахар, вода, сок лимона.
Некоторые распространенные добавки включают, помимо прочего, цедру апельсина, гвоздику, коричневый сахар, ром или коньяк.
Это одно из самых распространенных блюдglyka tapsiou— десертных блюд, таких как пироги и хлеб, запечённые в формах для выпечки. Другие распространённые десерты подобного рода —галактобуреко,амигдалопитаиkadaifi.
Наряду свасилопитой, каридопита считается рождественско-новогодней сладостью. Кусочек каридопиты кладут под ёлку дляСвятого Василиса, греческого Деда Мороза.
Kazandibi

Kazandibinebo takékazan dibijeturecký dezerta typ karamelizovaného mléčnéhopudinku. Jeho anglický název je "Cink". Byl vyvinut v kuchyních Osmanského paláce a je to jeden z nejvíce populárních tureckých dezertů.
Tradičně se vyrábí ztavuk göğsü, sladkého pudinku s kuřecím masem, který se uvaří a zespodu opálí.Některé varianty kazandibi používají mléčný pudink muhallebi místotavuk göğsü.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuKazandibina anglické Wikipedii.
Tubig-rosas

Angtubig-rosasay pinalasang tubig na nagagawa sa paglugom o pagbabad ng mga talulot ng rosas sa tubig.Ito ang bahaging hidrosol ngdestiladongtalulotngrosas, isang gulgol ng produksiyon ng langis ng rosas para magamit sapabango. Ginagamit din ang tubig-rosas bilang pampalasa ng pagkain, bilang sangkap sakosmetikaatmedisina, at para sa mga layuning panrelihiyon sa buongEurasya.
Ang Gitnang Iran ay tahanan ng taunang pistang Golabgiri tuwing tagsibol. Libu-libong turista ang bumibisita sa lugar upang ipagdiwang ang pag-aani ng rosas para sa produksyon ng tubig-rosas.Iranang pinagmumulan ng 90% ng produksiyon ng tubig-rosas sa mundo.
Mula noong sinaunang panahon, ginagamit ang mga rosas sa panggamot, nutrisyon, at pinagkukunan ng pabango.
Ang mga pabangong rosas ay gawa sa langis ng rosas, na tinatawag dingattarng mga rosas, na isang timpla ng mga bolatil na langis-esensiyal na nakuha sa pagdedestila ng mga dinurog na talulot ng rosas sa singaw. Isang gulgol nitong proseso ang tubig-rosas.Bago ang pagbuo ng pamamaraan ng pagdedestila ng tubig-rosas, ginamit na ang mga talulot ng rosas sa lutuing Persa bilang pampabango at bilang pampalasa sa mga putahe.Malamang na nagmula ang tubig-rosas sa Persiya,kung saan kilala ito sa katawaganggulāb(گلاب), mula sagul(گلrosas) atab(آبtubig). SaGriyegong Medyebal, inangkin bilangzoulápinang katawagan.
Pinino ng mga kimikong Arabe at Persa sa medyebal na mundong Islam ang proseso ng paggawa ng tubig-rosas sa pamamagitan ng pagdedestila sa singaw, na humantong sa mas mahusay at ekonomikong paggamit para sa mga industriya ng pabango.
Minsan idinaragdag ang tubig-rosas sa limonada. Idinaragdag din ito sa tubig upang itago ang mga di-kanais-nais na amoy at lasa.
Sa mga lutuin sa Gitnang Silangan, isinasangkap ang tubig-rosas sa iba't ibang putahe, lalo na sa mga kumpites tulad ngdelikasing Turko,nugat, at baklava. SaTsipre, pampalasa ang tubig-rosas para sa ilang panghimagas, kabilang dito ang Tsipreng bersiyon ng muhallebi.
Sa Europa noong panahong medyebal, ipinanhugas ang tubig-rosas ng kamay sa hapag-kainan tuwing mga pista.Kadalasang ginagamit ang tubig-rosas sa mgapabango.Paminsan-minsan, ginagamit angungguwentongde-tubig-rosas bilang pampalambot, at  minsan ginagamit ang tubig-rosas sa mga kosmetika tulad ng mga malamig na krema, mga toner at mga panghugas ng mukha.
Mujaddara

Mujaddara(Arabic:مجدّرةmujaddarah, with alternative spellings in Englishmajadra,mejadra,moujadara,mudardara, andmegadarra) is adishconsisting of cookedlentilstogether withgroats, generallyrice, and garnished with sautéedonions. It is especially popular in theLevant.
Mujaddarais the Arabic word for "pockmarked"; the lentils among the rice resemblepockmarks.The first recorded recipe formujaddaraappears inKitab al-Tabikh, a cookbook compiled in 1226 byal-BaghdadiinIraq.Containing rice, lentils, and meat, it was served this way during celebrations.Without meat, it was a medievalArab dishcommonly consumed by the poor because of its importance in the diet, a saying in the Eastern Arab world is, "A hungry man would be willing to sell his soul for a dish of mujaddara."
Cooked lentils are popular all over theMiddle Eastand form the basis of many dishes.Mujaddarais a popular dish throughout theArab world, and is generally made using brown or green lentils and rice, that can be seasoned withcumin,coriander, ormint.It is topped with fried onions and is generally served with yogurt, among other vegetables and side dishes, either hot or cold.
The dish is made with brown lentils and rice. In Lebanon, the wordmjaddararefers to the puréed version of the dish, rather than the version with whole grains and lentils.Mjaddarausually has the consistency of rice pudding whereas in theLebanesevariant known asmudardara, the rice and lentils remain relatively intact and distinct. Bothmujaddaraandmudardaraare topped with caramelized onions and usually served with yogurt or a salad.
Arab Christianstraditionally eatmujaddaraduringLent.
The dish is also popular amongSephardicandJewish communities of Middle Eastern origin, in particular those ofSyrianandEgyptianbackgrounds; it is generally made with rice rather than wheat.
The dish is also popular amongDruzein theLevant.
Palestiniansreplace the rice withbulgur; the dish is called m'jaddaret-burghul to distinguish it from the m'jaddara which is served with rice. Pronounced asm'jaddara, the dish is served multiple times a month for family, cooked with olive oil and onion strips, and served alongside local plain sheep's-milk yogurt (laban n'aj) made inNablus, with green salad.
InEgyptian cuisine, lentils, rice,macaroni, and tomato sauce cooked together are known askushari. In Indian cuisines, lentils cooked together with rice are known askhichdi(see alsokedgeree). InIranian cuisine, a similar dish composed of rice and lentils is calledaddas polo.
InCypriot cuisine, the dish calledfakes moutzentra(φακές μουτζιέντρα;[fa'kesmu't͡ʃendra])is very similar to mujaddara, as it consists of lentils and rice. In Greek,fakesmeans lentils.
InJewish cuisine,hamin(also known ascholent) is a traditional dish eaten onShabbat. Its main ingredients are meat, potatoes, beans, and barley though all shabbat stews contain some type of grain and meat or featured vegetable which is slowly cooked overnight.
مجدرة (آلة)

المِجْدَرَةأوالآلة الجداريةهيأداة لقياس الزاوية، وتكون إما مثبتة على الجدار أو مدمجة فيه. للأغراض الفلكية، وُجِّهَت هذه الجدران بحيث تقع بالضبط علىخط الزوال السماوي. كانت المِجْدَرة التي تقيس الزوايا من 0 إلى 90درجةتسمى مِجْدَرة رُباعية. اُستخَدمَت أجهزةً فلكيةً فيمصر القديمة،واليونان القديمة.إدموند هالي- بسبب عدم وجود مساعد وسلك عمودي واحد فقط في عبوره - اقتصر على استخدام المِجْدَرة الرُباعية التي بناهاجورج غراهام، بعد تشييدها في عام 1725 داخلالمرصد الملكي، في غرينتش. تم إجراء أول رَصدلبرادليمن هذه المجدرة الرباعية، كان في 15 حزيران 1742.عُرِفَت المِجْدَرة الرُباعية بـ«الأداة المثالية» لمراصد القرن الثامن عشر (أي 1700).وقد صعدَت إلى الصدارة في مجالعلم الفلك الموضعيفي هذا الوقت.
بُنيَت العديد من المِجْدَرات الرباعية القديمة، عن طريق وضع علامات مباشرة على أسطح الجدران. أما الأدوات الحديثة فقد صُنِعَت بإطار أُنشِئ بدقة وثُبِّت بشكل دائم على الحائط. يُميِّز القوس بأقسام وعلامات، على الأغلب تكونبالدرجاتوكسورالدرجة. في أقدم المِجْدَرات، يُوضَع مؤشر في وسط القوس. يمكن للمراقب أن يحرك الأداة بمؤشر ثانٍ على طول القوس حتى يتماشى خط الرؤية من مؤشر الجهاز المتحرك عبر المؤشر الموجود في مركز القوس معالجرم الفلكي. تُقرأ الزاوية بعد ذلك، وتُظهرارتفاع الجسمأوارتفاعه. في الأدوات الصغيرة، يمكن استخدامالعضادة. تستخدم المِجْدَرَات الأكثر حداثةمِقرابًامع عدسة شبكية لمراقبة الكائن.
بُنيَت العديد من المِجْدَرَات الرباعية، التي منحَت المراقب القدرة على قياس مدى 90درجةمن الارتفاع. كانت هناك أيضًامجدرات سداسيةتقرأ 60درجة. عُرِفَت المِجْدَرَات الرباعية في القرن السابع عشر بتكلفتهم العالية، حيث كلفَت فلامستيد 120جنيهًا(عام 1689)، وكلَّفَت إدموند هالي أكثر من 200جنيه(عام 1725).إن مبلغ 120جنيهًافي عام 1689 يصل إلى أكثر من 30 ألفدولار أمريكيفي عام 2019، ومبلغ 200جنيه إسترلينيفي عام 1725 يصل إلى أكثر من 50000دولارًا أمريكيًّافي عام 2019.وقد كانت المِجْدَرَات الرباعية الثابتة الكبيرة أكثر تكلفة من المِجْدَرَات الرباعية المحمولة العادية، إذ تُكلف مِجْدَرة بيرد البالغة قدمين 70 جنيهًا.
من أجل قياس موضعجرم فلكي، على سبيل المثالنجم، يحتاج المراقب إلىساعة فلكيةبالإضافة إلى مِجْدَرَة. من خلال قياس الوقت على مدار الساعة، يُلاحظ وجودالنجم المُراد قياسهمع الأداة حتى يعبر مؤشرًا والذي يُوضِّحالعبور الفلكيلخط الزوال. في هذه اللحظة، يُسجَّل الوقت على مدار الساعة وكذلك الارتفاع الزاوي للنجم. ينتج عن هذا تسجيل الموقع بإحداثيات الأداة. إذا لم يتم تحديد قوس الجهاز بالنسبة إلى خط الاستواء السماوي، فسيُصحَّح الارتفاع وفقًا للاختلاف، مما يؤدي إلىالميل الاستوائي للنجم. إذا كانتالساعة الفلكيةمتزامنة بدقة معالنجوم، فإن الوقت ينتج عنهالمطلع المستقيممباشرةً.
طبق (طعام)

فيفن الأكل، الطبقهوطعاممحضر بطريقة معينة، بحيث يكون طبخه مكتمل وجاهزللأكلأو التقديم.
يتم تقديم الطبق فيآنيةأو يمكن أكله باليد، ويشار إلى أن الخبز بأنواعه لا يعدّ طبقاً.
تعرف التعليمات الخاصة بإعداد طبق مابالوصفة. بعض الأطباقكمثلجاتالفانيليالا يكون لها وصفات خاصة ولا تجدها في كتب الطبخ، لأنها تصنع ببساطة من خلط مكونين اثنين بسهولة.
العديد من الأطباق لها أسماء محددة (مثلاًمجدرة، بينما توصف أطباق أخرى بصفتها، مثلاً «لحوم مشوية». وتسمى بعض الأطباق تبعاً لمنطقة معينة أو لارتباطها بمنطقة معينة «كفاصوليا بوسطن المخبوزة».كما تعرف بعض الأطباق نسبة لأشخاص معينين، ربما لأن شخص ما أعد طبق ما لأول مرة، أو اخترع الطبق فيمطبخه؛ ليس من السهل التفريق بين هذه الحالات نظراً لكثرة القصص المتوارثة عن أطباق وأطعمة معينة.
تكريزة

التكريزةعادة دمشقية عريقة تُمارس منذ قرون، حيث يجتمع الناس مع أقاربهم وأصدقائهم وجيرانهم في أجواء الطبيعة مُحتفلين بقدوم شهررمضان، وما زالت هذه العادة مُقامةً على الرغم من الظروف المادية الصعبة خلالالحرب الأهليةفيسورياما يزيد الأُلفة والمحبّة.
يصف هيثم طباخة، عضو البيت الدمشقي للتراث، التكريزة بأنها "توديعة لشهر شعبان واستقبال لشهر رمضان"، إذ تخرج العائلات فيسيران(رحلة ترفيهية) إلىالربوةأوالغوطة، حاملين معهم الطعام والمشروبات التي تُقدم عادةً في رمضان، مثلالمجدرةواللحوموالمشاوي.
كانت التكريزة تُقام في أجواء ودّية حيث تتولّى النساء إعداد الطعام وينشغل الشباب والرجال بولعب الألعاب الشعبية، مثل لعبة الطاولةوالورقوغيرها، مع أناشيدَ ومواويل شعبية، تبدأ هذه النزهة في النهار وتنتهي بعد العصر، لِتُكوّن ذكريات لا تُنسى عن استقبال هذا الشهر.
يشير بعض المؤرخين إلى أن التكريزة كلمة سورية قديمة، وحاول بعضهم تحويلها إلى "كزدورة"، ولكن من المعروف أن الكزدورة مشوار قصير المسافة، أما التكريزة فتمتد إلى مسافاتٍ أبعد، مثل الربوةودمروالهامة، وقد يبتعدون إلىعين الفيجةوأشرفية الوادي.
Muŷaddara

Lamuŷaddara(en árabe, مجدرة) es un plato delentejascocinadas junto contrigo(bulgur) oarroz, todo ello decorado y acompañado concebollasfritas yaceite de oliva.​ Se suele apodar como el «favorito deEsaú», pues se le hace referencia en la Biblia como amante de este potaje de lentejas.
Las lentejas cocinadas son muy populares enOriente Medioy forman parte de muchos platos. Lamujaddaraes un plato muy popular en los países de oriente medio, puede servirse con o sinverduras: y se sirve por igual frío o caliente. En la actualidad es uno de los platos más conocidos de lacocina libanesaopalestina. Se considera un plato de origen humilde, comida de gente de pocos recursos. Los sirios judíos suelen comer este plato dos veces a la semana: caliente los jueves y frío los domingos.
Existen dos variantes de la mujaddara, amarilla y marrón. Las lentejas rojas se emplean en la variante amarilla, mientras que las verdes se emplean en la marrón. Existe un plato similar conocido comokhichdi(es decirkedgeree) muy popular en laIndiay entre la comunidad india enReino Unido.
Mjadra

Lamujadaraest un plat traditionnel du Moyen-Orient à base de lentilles, de riz ou de boulgour, souvent accompagné d’oignons frits. Son origine remonte à plusieurs siècles et elle est profondément ancrée dans les cultures culinaires du Levant, une région comprenant des pays comme le Liban, la Syrie, la Palestine, la Jordanie et certaines parties de l’Irak.
Le nom « mujadara » signifie littéralement « marquée » ou « tachetée » en arabe, en référence à l’apparence du plat, où les lentilles sombres se mêlent au riz ou au boulgour plus clair. Elle est mentionnée dans des textes arabes médiévaux, ce qui en fait un des plats les plus anciens consommés dans la région.
Traditionnellement, la mujadara est considérée comme un plat simple et abordable, souvent surnommé le « plat des pauvres », car elle est composée d’ingrédients économiques mais nutritifs. Elle est aussi populaire dans les traditions juives séfarades, où elle est parfois consommée comme alternative végétarienne pour les repas religieux.
Le plat reste un symbole de la cuisine maison dans la région et est aujourd’hui apprécié à travers le monde pour sa simplicité et son goût réconfortant.
Lamjadraest un plat typique libanais à base delentilleset deriz(prononciation du Nord du Liban, sinonmujaddara). Il est depuis longtemps considéré comme étant le « plat du pauvre » car dépourvu de viande ou d'ingrédients onéreux. Simple et rapide à cuisiner, il se consomme beaucoup en hiver mais aussi froid en été.
Ce plat est très apprécié des Libanais qui le dégustent surtout en famille (il ne figure pas sur la carte des restaurants). Il existe une autre appellation selon la région où l'on se trouve :mdardra(appelé ainsi surtout dans la région de Beyrouth).
Généralement, lamjadrase consomme seule, mais elle peut être accompagnée detomates, depimentetcannelle, et plus rarement decoriandreou decumin.
Du fait de son importance dans l'alimentation, il existe un dicton disant :« Un homme affamé serait prêt à vendre son âme pour un plat demjadra. »
(en)GhillieBasan,The Middle Eastern Kitchen, Hippocrene Books,1janvier 2007, 240p.(ISBN978-0-7818-1190-3,lire en ligne).
Boulghour

Leboulghour, appelé aussiboulgour,borghol,bourgholouburghul, est un produit élaboré à partir dublé durdébarrassé dusonqui l'enveloppe, précuit à lavapeur, séché et enfinconcassé.
Si l'origine du produit est typiquementmoyen-orientale, l'étymologie du nom, elle, n'est pas connue avec certitude. Le produit est ancien, attesté depuis leXIVsiècleet s'est répandu avec l'expansion de l'Empire ottoman. Il est donc nommébulgurenturc,برغلenarabe,بلغورen persan,булгурenbulgare,bulgúrŭoublăgúrŭen aroumain,Բլղուրenarménien… Des auteurs ont proposé une origine perse, turque, kurde, voire mongole (bulgharqaisignifiantbrisé, tombé)du mot boulghour.
Le boulghour est très utilisé dans la cuisine des pays duMoyen-Orient, notamment dans la cuisinesyrienneetlibanaise(taboulé,kebbeh,mjadraau bourghol…), mais aussi en Irak, presque commeplat principal, enArménie, enGrèce, en Bulgarie et enTurquie. Il existe également auMaroc, enTunisieet enAlgérieun plat appeléborghol, qui se présente sous forme de soupe rouge à la tomate, dans lequel le boulghour est mélangé avec despois chiches, de l'harissaet de l'ail, des fèves, le tout étant assaisonné decuminet d'huile d'olive.
Le boulghour est un des ingrédients principaux dukishk, un mélange de boulghour et deyoghourtfermentépendant une semaine, puis séché au soleil.
De l'eau est mélangée à du blé dur (celui-ci peut être de différents types, notamment de couleur rouge ou blonde) disposé dans un vaste récipient, généralement un baril ouvert d'un seul côté. Le tout est placé au feu jusqu'à ce que les grains soient cuits. Ceux-ci sont ensuite séchés par l'action du soleil, souvent sur un toit de maison. Après une semaine ou deux, les grains du blé sont ramassés puis concassés.
Pour éviter le rancissement, le boulghour devrait être conservé au frais et une fois réhydraté, il ne se garde pas plus qu'un produit frais.
D'unegranulométriefine ou grossière, brun ou blanc, le boulghour est cuisiné parcuissonet/ouréhydratation. Il se cuit comme leriz, dans deux fois son volume d’eau jusqu’à absorption et évaporation complètes.
Il est généralement possible de remplacer lerizpar le boulghour dans les plats à base de riz.
Le boulghour a les mêmes valeurs alimentaires que lasemoule(autresous-produitdublé dur). Son intérêt principal réside dans sa richesse englucideà index glycémique bas et sa teneur en éléments minéraux.
Valeurs moyennes pour 100 g de boulghour cuit.
Ses fibres insolubles régulent la glycémie et le taux de cholestérol et facilitent le transit intestinal. La bétaïne a un effet anti-inflammatoire. Sonindice glycémiqueest moyen : 55. L'énergie donnée pour 100 grammes est d'environ 1 400 kJ (kilojoules).
Oignon frit

L'oignon fritest une garniture et un encas préparé à partir d'oignonschauffés fortement oufrits, l'oignon devenant respectivement tendre ou croustillant.
Lorsqu'il estsautédans unepoêle, l'oignon devient relativement tendre. Il peut, à température assez élevée, prendre une couleur caramel et même brunir à cause desréactions de Maillard.
Lecheesesteakde Philadelphieest unsandwichchaud couramment servi avec des oignons sautés. Préparés ainsi, ils accompagnent le foie poêlé, donnant un plat appeléliver and onions.
AuMoyen-Orient, lemjadraest un plat à base delentilleset de riz, garni d'oignons sautés. Dans lacuisine indienne, l'oignon frit est un des ingrédients essentiels à la préparation du plat de riz appelébiryani.
Immergé dans un bain defriture, l'oignon est beaucoup plus croustillant, comme le sont despatates frites. L'oignon frit est un élément de base dugreen bean casserole.
Ils sont parfois vendus conditionnés en boîte. Des oignons frits fraîchement préparés sont parfois utilisés en garniture dans certains restaurants.
On peut préparer de manière similaire de l'échalote frite ou de l'ail frit.
Lesbeignets d'oignons, ouonions ringsen anglais, s'obtiennent en plongeant de grandes tranches détachées en anneaux, dans de la pâte puis dans de l'huile de friture. Découpé pour ressembler à une fleur, il est appeléblooming onionen anglais.
Bandeja paisa

Labandeja paisaest un plat colombien, très représentatif de la région correspondant aux actuels territoires d'Antioquia,Vieux Caldas,Axe Cafetero(Caldas,QuindíoetRisaralda), nord de lavallée du Caucaet nord duTolima. Il est typique de lacuisine d'Antioquia(es).
La caractéristique fondamentale de ce plat est son abondance, ainsi que sa variété d'aliments. Labandeja paisacomplète se sert uniquement enplateau.
Dans sa forme et composition actuelle, c'est un plat relativement récent, quin'apparait pas dans les livres de cuisine antérieurs à 1950 ni dans autres documents antérieurs à cette date dans la gastronomie colombienne.
Ce mets se sert sur plusieurs plateaux. Dans sa présentation classique traditionnelle ou autochtone, il est composé de quatorze ingrédients invariables, dont deux accompagnements :
Il existe un certain nombre de plats similaires dans d'autres régions du monde. Ainsi,arroz con gandules(es)est la version dePorto Rico,Baked beansla version britannique, lecassouletest la version française. Il existe également lafabada asturiana, lafeijoada, la version brésilienne,gallo pinto, la version du Costa Rica et du Nicaragua.Hoppin' John(en)est l'équivalent dans lesud des États-Uniset lekongbapest une recette coréenne avec du riz et des haricots tandis que lemjadraest un plat de riz et de lentilles du Moyen-Orient.
Moros y cristianosest la version cubaine etpavillon criollo(es)la version vénézuélienne.Rajmaest un plat de haricots indien généralement servi avec du riz et lesred beans and rice(en)sont un plat typique de Louisiane.
Mujadara

Mujaddara(bahasa Arab:مجدرةmujadarah, dengan pengucapan alternatif dalam bahasa Inggrismajadra,mejadra,moujadara,mudardara, danmegadarra) terdiri darilentilyang dimasak bersama denganbiji-bijian, biasanyaberas, dan dihias denganbawang bombay.
Lentil yang dimasak populer di seluruhTimur Tengahdan merupakan bentuk dasar dari beberapa hidangan.Mujaddaraadalah sebuah hidanagn populer di seluruhdunia Arab, dan umumnya digunakan menggunakan lentil coklat atau hijau dan beras, yang dapat dibumbui denganjintan putih,ketumbar, ataumint.Hidangan tersebut ditaburi denganbawang gorengdan umumnya disajikan denganyogurt, bersama dengan sayur-sayursan dan hidangan sampingan lainnya, baik dalam keadaan hanagt atau dingin.
Dalam masakan Siprus, hidangan yang disebut "fakes moutzentra"mirip dengan mujaddara, karena terdiri dari lentil dan beras. Di Yunani, "fakes" artinya lentil.
Templat:Hidangan legume
カムジャタン

甘藷湯（カムジャタン）とは、朝鮮半島の鍋料理の一つ。
カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。直訳するとジャガイモのスープになるが、ジャガイモのスープはカムジャククといい、カムジャタンは「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」を示す。また、豚の背骨の別名をカムジャ骨といい、カムジャ骨を使用したスープなのでカムジャタンと呼ぶ説もある。
肉が少し付いている豚の背骨を長ネギや生姜、大蒜などと一緒に長時間煮込み、皮を剥いたジャガイモを丸のまま、もしくは大きめに切って一緒に茹で、大量の唐辛子やコチュジャン、テンジャン、醤油、塩などで味付けをする。臭い消しにエゴマの葉を入れたりもする。
食べ終えて残ったスープにご飯やキムチ、海苔などを入れてゴマ油で炒め、チャーハンを作ることもある。
韓国ではカムジャタンの専門店が多く、24時間営業をしている店も多い。一般的に小・中・大の3種類のメニューになっており、小でも2 - 3人前のため、1人前のカムジャタンはほとんど存在しない。そのかわり、1人前用メニューにピョダギヘジャングがあるが、これにはジャガイモが入っていないことが多い。
長嶝高士

長嶝 高士（ながさこ たかし、1964年2月24日- ）は、日本の男性声優。和歌山県出身。アーツビジョン所属。
中学生の時は自分の将来について色々考えており、コンピューターも面白く関連し、広く技術系、調理師、芥川龍之介の『杜子春』に感銘を受けたため、作家といったたくさんの夢を見ていた。
テレビドラマに出演していた北大路欣也を見て役者を目指し、高校時代に芝居の勉強を始める。その当時は杉良太郎が全国から研究生を募集しており、応募して合格。時代劇・殺陣を学ぶ。
その後は芝居の方向性で悩み、新劇の道を進もうと青年座研究所やホンダスタジオ、シェイクスピア・シアターなどに所属。舞台に多数出演していた。
シェイクスピア・シアター時代は吉田鋼太郎、石塚運昇ら先輩に影響されて舞台『リア王』で初めて面白さを感じたが役者として食べていくことが大変で、先輩たちを見て声の仕事があることを知り、声優を志す。
受けていたオーディションには通っており「自分の身体・ガタイがユニークだったから」と語っている。
声の仕事に専念するために舞台活動を休止。日本ナレーション演技研究所を経て、アーツビジョンに所属。
役柄としては、主にたくましい青年役を演じる。
声優の世界に入り「舞台じゃないんだから」とよく叱られていた。試行錯誤の末、先輩の沢木郁也にラジオドラマを習っていた。その結果、太っててもやせた役など、体格、年齢を化けさせてくれるような、声だけの演技の面白さに行き着いたという。
趣味・特技は登山、竹馬、カラオケ。資格は普通自動車免許、自動二輪（中型）免許。
太字はメインキャラクター。
Brambang gorèng

Bawang goreng minangkairisanbawang bombaysing digoreng wajan (tumis) utawadigoreng jero- lan dikonsumsi minangka panganan cemilan, hiasan,utawa iringan jangan kanggo macem-macem resep.
Bawang goreng umum sing masak dening dhasar telusur frying utawasauteingkang ngirisbawang. Iki ngasilake trikatuka sing dimasak kanthi alus, sing bisa coklat sawetara saka reaksi Maillard, gumantung saka dawa masak lan suhu. Cheesesteak Filadelfia minangka roti lapis panas sing umume karo bawang bombay, lan iku setengah saka panganan sing diarani ati lan bawang . Ing Timur Tengah, mujaddara minangka panganan sing digawe saka lentil lan sega sing digoreng bawang goreng. Ing masakan India, bawang goreng minangka salah sawijining bahan utama kanggo sajian sega kang diarani biryani .
Yen digunakake nggunakake suhu sing luwih dhuwur,goreng,jero, iki nyiyapake bawang kanthi cara sing padha karokentang goreng Prancis. Bawang goreng sing renyah diarani "bawanggoreng Prancis" ing masakan Kidul Amerika Serikat.  Bawang sing luwih cilik lan ora sacara teratur (wiwit digoreng nganti garing) bawang minangka bagean integral saka casserole kacang ijo ing sajian Amerika. Bawang goreng sing seger digawe seger bisa digunakake minangka hiasan ing sawetara warung.
Ing tlatah Dhènemarken lan sisa Skandinavia, sing dikenal kanthi jeneng ristede lög / rostad lök / stekte løk, iki minangka hiasan utama kanggo asu panas utawa Tunnbrödsrulle, sing disedhiyakake ing restoran panganan cepat saji lokal utawa dening PKL (sing umume ing kutha-kutha gedhe kayataKopenhagenlanStockholm).
IngIndonesia,bawang gorengminangkadekorasimisuwur ingmasakan Indonesia. Nanging, tinimbang bawang umum, jinisbawang sing luwih ciliklokal sing diaranibawang, sing diarani lokalbawangmerah, digunakake kanthi populer.Bawang bawang diiris tipis lan digoreng nganggominyak gorengnganti asri, lan asring dilebokake ing toples kaca kenceng kanggo digunakake mengko.
Bawang gorengduwe rasa sing rada pait nanging gurih. Bawang goreng sing renyah asringdiwutahake ing beras kukus,sate,soto,gado-gado,bubur ayamlan akeh panganan liyane sing dadi bumbu uga hiasan. Iki digunakake kanggo sayuran goreng, sup, godhok, kari, mie, nasi lan salad minangka topping.Bawanggorenggoreng kemasan kasedhiya ing warung lan toko ing Indonesia, uga toko kelontong Asia ing njaba negeri.
무잣다라

무잣다라(아랍어:مجدرة)는시리아,레바논,요르단,팔레스타인,이라크등레반트지역에서 먹는 음식이다.
불려둔 갈색렌즈콩을 끓이다가 같은 양의쌀이나부르굴,소금과향신료를 넣고 함께 익힌 뒤, 볶은양파를 올려 낸다. 향신료로는쿠민,소두구(카다멈),깟씨,육두구등이 쓰이며, 팔레스타인식바하라트등배합 향신료를 쓰기도 한다.
자야바르만 7세

자야바르만 7세(Jayavarman VII,크메르어: ជ័យវរ្ម័នទី៧)(1125년-1218년)는크메르 제국(1181-1218)의 가장 위대한 왕으로 평가받는 왕이다. 다란인드라바르만 2세(1150-1160)와 그의 아내 스리 자아라자쿠다마니의 아들로 태어났다. 자야라자데비와 결혼한 후 그녀가 죽자 그녀의 동생인 인드라데비와 결혼을 하였다. 이 두 여자는 그에게 불교에 대한 엄청난 영감을 고취시켜, 불교에 헌신하게 하였다. 그 이전에 불교 신자인 왕은 한 명밖에 없었다.
자야바르만 7세는 어린 시절을 수도에서 멀리 떨어져 보낸 것으로 보인다. 참족들과 섞여 살았으며,참족들은힌두교와불교를 크메르와 공유하고산스크리트어를 공식 언어로 이용했다.
1150년 수르야바르만이 죽자, 왕국은 내전의 풍화에 휩싸이게 되었다. 이 기회를 틈타 지금의 베트남 남부에 있던 참족이 1177년메콩강과똔레삽 호수를 타고 수로로 침공을 하였다. 참족은 크메르의 수도인 야소다라푸라를 약탈하고, 왕을 죽이는 데 성공한다. 그러나 나중에 자야바르만 7세가 되는 크메르의 왕자는 가신들을 거느리고 호수와 육지의 전투에서 승리하여 참족을 물리친다. 1181년 자야바르만은 왕좌에 등극하고, 앙코르 왕조의 가장 위대한 왕이 되었다.
폐허가 된 야소다라푸라에 자야바르만은 성벽도시인앙코르 톰과바이욘사원을 건설한다. 바이욘 사원의 석벽 부조는 참족과 왕의 전투 장면뿐만 아니라 부근의 촌락민들의 삶을 묘사하고 있다. 자야바르만 때는타프롬과프레아칸과 같은 사원이 건설하여, 그의 부모에게 바친다. 이 대형 공사로 인해 국가의 종교는 힌두교에서 대승 불교로 바뀌게 된다. 자야바르만 자신이 불교 신자가 되었기 때문이다. 자야바르만 7세의 통치기간 동안 힌두교 사원은 모두 부처로 상을 모셔두게 된다. 그리하여 앙코르 왓도 불교 사원이 된다. 그의 사후에 힌두교는 다시 부활하게 되고, 14세기에 소승 불교가 자리를 잡을 때까지 불상을 훼손하는 대규모의 운동이 벌어진다.
룸마니야

룸마니야(아랍어:رمانية)는팔레스타인을 비롯한아랍 세계의 전통 음식이다.
아랍어"룸마니야(رُمَّانِيَّة)"는 "석류"를 뜻하는명사"룸만(رُمَّان)"에추상명사를 만들어주는접미사"-이야(ـِيَّة)"를 붙인 말이다. "석류로 된 것"이라는 뜻이다.팔레스타인식 발음은룸마니예이다.
마늘은다져서올리브유에볶아둔다.가지는 잘게깍둑썰어렌즈콩과 함께삶아익힌다. 가지와 콩이 익으면딥스 아르룸만(석류 소스)과쿠민가루등향신료,레몬 즙, 준비해둔 마늘기름 등을 넣어 섞는다.석류알을 뿌리고, 마늘기름을 얹어 낸다.
신묘장구대다라니

신묘장구대다라니(神妙章句大陀羅尼, Nīlakaṇṭha Dhāraṇī)는천수경에서 중심 역할을 하는 다라니다.천수경과 마찬가지로관세음보살에 대한 내용이다.
다라니는 산스크리트어(범어)로 된 긴 주문을 말한다.
신묘장구대다라니는 뜻으로 띄어쓰기를 하면, "신묘/장구/대/다라니"가 된다. 신묘한 장과 구를 모아 놓은 큰 다라니라는 뜻이다.관세음보살과 삼보(부처님, 불법, 스님)에 귀의하고, 삼독(탐욕, 노여움, 어리석음)을 가라앉혀, 깨달음에 다다르게 해줄 것을 기원하는 내용이다.
예를 들어, 신묘장구대다라니의 제일 첫 문장인 '나모라 다나다라 야야'에서 '나모 라다나 다라야'로 띄어쓰기를 바꿔보자. '라다나'는 보물, 보배이고, '다라야'는 3이라는 뜻이다. 이를 합치면 삼보(불법승)가 된다.
관세음보살은 중생의 근기에 맞게 여러 모습을 보여준다. 이러한 특성이 <신묘장구대다라니>에 잘 묘사되어 있다. 즉,관세음보살의 여러 모습들이 나온다. 목이 푸른청경관음을 묘사한 "니라간타"가 대표적인 구절이다.
한때, 신묘장구대다라니가 사실은 힌두교신을 예찬하는 것이라는 주장이 나와, 논란을 빚기도 했었다.
신묘장구대다라니는 본래시바신과비슈누신을 예찬하는 다라니인데, 불교에 수용이 될 때 수정이 되지 못했다는 주장이다.다음은 근거로 제시한 내용들이다.
주의할 점은 민희식 씨는 불문학자로 저자소개에 쓴 홍보문구와 달리 실제로는 불교나 비교종교학, 민속학, 산스크리트어 등 관련학을 전공한 학자가 아니며 논문을 써 학계에서 검증받은 적도 없는 아마추어에 불과하다. 불교 뿐 아니라 기독교 관련해서도 망상적인 저술을 쓴 바 있는데, 인용한 원전비판의 과정이 없고, 논리가 매우 비약적이고 근거가 빈약하거나 무관한 자료를 근거로 제시하는 등 학술서적으로 성립되기에 미달이다.
신묘장구대다라니 성립 이후 1800년간 인도 본토는 물론 대비주가 전파된 지역에 있던 산스크리트, 싯담 문자에 능통한 삼장법사, 역경승들이 아마추어도 파악가능한 저런 내용을 몰라서 대비주를 독송권장한 게 아니다. 대비주에 나오는 시바, 비쉬누의 상호는 인도의 민간신앙을 포섭하여 그들을 관세음보살의 응신으로 파악한 것에 불과하며, 이것은 브라만교가 불교에 열세던 시절에 석가모니를 비쉬누의 화신으로 주장한 것과 같은 인도적 발상일 뿐이다. 하나님이 인간 남성의 형상을 했다는 믿음처럼, 인도에서 나온 신앙이 인도적 상호를 취하는 것은 종교적 습합 이전에 신화-민속학적 토대로 파악해야 한다. 대비주는 파괴와 유지라는 쉬바와 뷔쉬누의 공능에 대해서 얘기하지 않고 그 상호에 대해서 얘기할 뿐이며, 대비주에는 12응신이 나오지만 33응신이 나오는 관음경-보문품에도 역시 관세음보살이 범천이나 자재천의 형상으로 나타나 중생을 해탈구제한다고 써있다.
Муджадара

Муджада́ра(араб.مجدرة‎) — блюдоближневосточнойкухни, состоящее из варёногориса, варёнойчечевицыи жареноголука. В некоторых рецептах вместо риса используются другие крупы.
Арабское название блюда отсылает коспинам, которые напоминает чечевица, смешанная с рисом. Старейший рецепт этого блюда сохранился в поваренной книге Аль-Багдади (1226). Постная муджадара (без мяса) считалась в арабском мире пищей бедняков. Существует арабскаяпоговорка: «Голодный продаст душу за тарелку с муджадарой». ВЕгиптепохожее блюдо именуетсякушари.
На Кипре это блюдо известно под названиеммукентра(греч.μουκέντρα,тур.mücendra) — блюдо популярное, как у греков-киприотов, так и у турок-киприотов. Раньше мукентра считалась едой бедняков из-за простых и общедоступных продуктов входящих в её состав. Сейчас на Кипре мукентра обычно подаётся какгарнирк мясным блюдам или как самостоятельное блюдо во время поста. В качествесоусак мукентре подают несладкиййогурт.
Mujigae-tteok

Mujigae-tteok(Korean:무지개떡) orrainbow rice cakeis a layeredtteok(rice cake) of different colors resembling arainbow.It is used for special occasions such as a banquet, party, or feast likedoljanchi(first birthday),hwangapjanchi(60th birthday). Alternative names formujigae-tteokincludesaektteok(색떡) andsaekpyeon(색편), both of which means "colored rice cakes".
The addition of food coloring makesmujigae-tteokdifferent from the other varieties ofseolgi-tteok, such as whitebaek-seolgi.It is made by steaming sweetened non-glutinousriceflourin asiru(steamer).Sweetened rice flour is made by first grinding soaked rice and mixing it with honey or sugar solution. The flour is then rubbed between the palms for uniform mixing of the ingredients and finally sieved.Food colorings, commonlygardenia(yellow),rock tripepowder (grey),mugwortpowder (green), anddevil's-tonguepowder (pink), are then added and mixed with small amount of water.Colored and white (uncolored)rice flourare then laid on a cloth-linedsiruin about 2 centimetres (0.79 in) thick layers and steamed.
List of Korean desserts

This is alist of Korean desserts.Korean cuisineknown today has evolved through centuries of social and political change. Originating from ancientagricultural and nomadic traditionsin southernManchuriaand theKorean peninsula, Korean cuisine has evolved through a complex interaction of the natural environment and different cultural trends.
Hangwais a general term forKoreantraditionalconfectionery. Common ingredients inhangwaaregrainflour,honey,yeot, sugar, fruit oredible root.
Tteokis a class of Koreanrice cakesmade withglutinousrice flour(also known as sweet rice orchapssal), by steaming.
Siru-tteok

Sirutteok(Korean:시루떡) is a type ofKoreanrice cake(tteok) traditionally made bysteamingrice orglutinous riceflour in a "siru" (시루).
The Siru is an earthenware steaming vessel that dates back to the late bronze age of the Korean northern peninsula and the use of the utensil spread to the entire peninsula by the time of the Three Kingdoms (57 B.C.E-676) in which the popularity of siru-tteok grew.The Siru is also used during shamanic rituals and is even offered on the tables for daegamsin (대감신, state official God). The Siru is not an everyday utensil but is one for preparing and serving the sacrificial dishes during rituals,which also means that siru-tteok is not a casual dish for every day enjoyment.
The making of siru-tteok is said to be the oldest form of tteok (떡).
Tteok (떡), or steamed rice cake, which is made by steaming powdered rice, then pounding or rolling the dough, itself dates back to 57 B.C.E, along with the siru. The Siru-tteok dish is a layered cake of the glutinous rice that is filled often filled with beans and/or red beans (pat, 팥), and the most seen and basic sacrifice offered in rituals for household gods.This cake is generally used for bad fortune prevention rituals (aengmagi) to bring wealth, luck and health into the households. The red beans/ fillings is believed to chase away bad spirits, and the other type of siru-tteok cake is the Baekseolgi, which is pure white, and is offered to the higher gods, including Cheonsin (천신, Celestial God), Sansin (산신, Mountain God) and Yongsin (용신, Dragon God), reflecting the folk belief that the latter two are considered to be as high up and divine as Cheonsin(천신).
Sirutteokis made by soaking rice or glutinous rice in water and then grinding it. Thus prepared, the rice flour is put in asiruand steamed. According to steaming method,sirutteokis subdivided into two groups:seolgitteok(설기떡) andkyeotteok(켜떡).Seolgitteok---also calledmuritteok(무리떡)---is regarded as the most basic form ofsirutteokand is made only with rice. "Kyeotteok" consists of multiple layers ofazuki beanor other bean powder and a rice-glutinous rice mixture.
The main ingredients for"sirutteok"arerice(멥쌀mepssalin Korean) orglutinous rice(찹쌀chapssal), which sometimes are mixed. Other grains and beans (such asazuki bean,mung beanandsesame,wheat flourorstarch) can also be mixed with the rice. Variousfruitsand nuts are used as subsidiary ingredients, such aspersimmon,peachorapricot,chestnut,walnut, andpine nut. In addition, vegetables or herbs can be used to flavor thetteok.Danggwileaves (당귀잎;Ostericum grosseserratum),seogimushroom (mannalichen),radish,artemisia,pepper, andKorean winefor example, whereas honey and sugar are used assweeteners.
Mujigae tteok

Elmujigae tteokes una variedad detteok(pastel de arrozcoreano) formado por capas de colores. También se le llamasaekpyeon(색편,tteokcoloreado) oosaekpyeon(오색편,tteokde cinco colores). Se elaboracociendo al vaporuna mezcla deharina de arrozcoloreada y azúcar en unsiru(vaporera de barro).​ Se prepara para ocasiones especiales como banquetes y fiestas como eldoljanchi(primer cumpleaños de un bebé), elhwangap(60.º cumpleaños) o elgyeonhon janchi(celebración de bodas).