Citrus × aurantifolia

Citrus × aurantifolia, llamadolimero​ olimonero,es unaespeciede lafamiliade lasrutáceasperteneciente al género de loscítricos.​
Es una especiehíbridadeCitrus hystrixvar.micrantha×Citrus medica,​​​ oriunda delsudeste de Asiae introducida enEuropaen tiempos de lasCruzadasa través delMedio OrienteyÁfrica del Norte.[1]
Árbol frutalperennemuy parecido alnaranjo, de unos 6 m de altura, y tronco habitualmente torcido, se ramifica densamente desde muy abajo. Las ramas poseen espinas cortas y duras que surgen de las axilas, con hojas perennes aovadas de entre 2,5 a 9 cm de color verde semejantes a las del naranjo, de ahí su nombre latinoaurantifolia. Lasflores(fragantes como todas las del género), de unos 2,5 cm, son de color blanco amarillento, con una fina línea púrpura en los bordes, con la corola de cinco pétalos. El fruto es un hespiridio de color verde ovoide esférica, con cáscara de color verde y pulpa jugosa y ácida.​
Existen diferentescultivaresdeC. × aurantifoliacon diversos grados de acidez y colores que varían del verde al amarillo.
El fruto, llamado limón o lima, tiene forma globosa y entre 2,5 a 3 cm de diámetro, es de color verde amarillento al madurar, aunque se suele consumir antes de la maduración. La pulpa verde y jugosa posee un característico sabor ácido y aromático. Esta fruta tiene un alto contenido envitamina C, así comoácido cítrico.
Se hizo famosa entre los marinerosbritánicosdel sigloXVIII, quienes las consumían habitualmente durante sus largas travesías para combatir elescorbuto, y fue así como se llegaron a apodarLimey(término un tanto peyorativo dado a estos marineros).
Su historia en elContinente americanose inicia con la llegada de los colonizadores españoles que ingresaron diversas especies foráneas de animales y vegetales a sus colonias.
El pericarpio del fruto puede contener hasta un 2.5% deaceite esencialconprincipios activosque incluyenflavonoidescomohesperidósido,diosmósido,limocitrina,citronina,noboletinaytangerina. También contienepectina. La pulpa es muy rica enácido cítrico(hasta un 8%) yvitamina C.​
El fruto es comestible y se emplea para macerar carnes, por ejemplo en elceviche, o para añadir acidez a ciertas bebidas alcohólicas, por ejemplo en elpisco sour. También se emplea como aderezo de ensaladas (como sustituto delvinagre) e igualmente se añade a los pescados y mariscos para mitigar su sabor alcalino (de un modo especial cuando ya no están tan frescos, así como a las ostras crudas para matar las posibles bacterias patógenas).
Es también particular su uso en la elaboración de la mundialmente famosalimonadaasí como de sus derivados (especialmente el llamadopapelón con limónvenezolano).
La cáscara del fruto es aperitiva, es decir, estimula el apetito.​
Por su riqueza en flavonoides es útil en casos de fragilidad capilar e insuficiencia venosa, así como en la prevención dehemorroidesy alteraciones diabéticas o hiperténsivas.​
Es fruto también es un excelente antiséptico, especialmente si se aplica en forma de inhalaciones, en las que ellimonenoademás ejerce de espectorante.​
Por vía externa: cuando existe picor genital (deescrotoovulva) se puede aliviar con la aplicación externa de zumo de su fruto. Los gargarismos de zumo del fruto son un excelente colutorioantisépticoen caso defaringitiso irritación de garganta.​
Citrus × aurantifoliafue descrita por (Christm.)Swingley publicada enFlora Indica; or descriptions of Indian Plants1: 423, en el año 1820.​