davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Norullah Noori

MullahNorullah Noori(bahasa Pashtun:نورالله نوري[nʊrʊˈlɑnʊˈri]; kelahiran 1967) adalahMenteri Urusan Perbatasan dan KesukuanKeamiran Islam Afganistansaat ini sejak 7 September 2021.Ia juga menjadiGubernur Provinsi Balkhpada masa pemerintahan pertamaTaliban(1996–2001).Norullah Noori menjalani lebih dari 12 tahun dalampenahanan ekstrayudisialdikamp penahanan Guantanamo Baymilik Amerika Serikat yang berada diKuba.Noori dibebaskan dari kamp penahanan tersebut pada 31 Mei 2014, dalam pertukaran tahanan yang melibatkanBowe BergdahldanLima Taliban, dan diterbangkan keQatar.
Provinsi Panjshir

Panjshir(bahasa Persia:پنجشیر, secara harfiah berarti "Lima Singa", juga dieja sebagaiPanjsherdanPanjsheer) adalah salah satu dari 34provinsi di Afganistan. Letaknya di bagian timur laut negara itu.  Provinsi ini terbagi menjadi tujuh distrik dan 512 desa. Jumlah penduduk Provinsi Panjshir pada tahun 2012 mencapai 346.100 jiwa.Bazarak adalah ibu kotanya. Diperkirakan lebih dari 700.000 orang dari provinsi Panjshir tinggal di provinsi lain di Afganistan, khususnya di kotaKabul.
Provinsi Panjshir merupakan hasil pemekaranprovinsi Parwanpada tahun 2004. Dikelilingi olehprovinsi BaghlandanTakhardi utara,BadakhshandanNuristandi timur,LaghmandanKapisadi selatan, dan Parwan di barat.
Dewan Sesepuh (Afganistan)

Dewan SesepuhatauMesherano Jirga(bahasa Pashtun:مشرانو جرگه), adalahmajelis tinggidariMajelis NasionalAfganistan, berdampingan denganDewan Rakyat(Wolesi Jirga).
Dewan Sesepuh terdiri atas 102 anggota. Sepertiga (34 anggota) dipilih oleh dewan distrik (masing-masing 1 orang tiap provinsi) dan menjabat selama tiga tahun, sepertiga (34 anggota) oleh dewan provinsi (masing-masing 1 orang tiap provinsi) dan menjabat selama empat tahun, dan sepertiga (34 anggota) yang diusulkan oleh presiden dan menjabat selama lima tahun. Setengah dari kandidat yang diusulkan oleh presiden haruslah wanita, dua perwakilan daripenyandang disabilitasdan dua perwakilan dari sukuKuchi.
Dewan Sesepuh utamanya berperan sebagai penasihat dan tidak memiliki hak untuk membuat suatu undang-undang.Namun, Dewan Sesepuh memiliki beberapa hak veto.
Setelah tidak memiliki perwakilan selama berabad-abad, para wanita Afganistan untuk pertama kalinya memasuki arena politik pada tahun 2001, setelah Taliban digulingkan.
Konstitusi 2004 yang baru melindungi jatah kursi untuk para wanita dan kaum minoritas di kedua dewan parlemen. Pada pemilihan umum legislatif tahun 2005, para wanita Afganistan memenangkan pemilihan umum sebanyak 89 kursi.
Berikut adalah struktur kepemimpinan Dewan Sesepuh:
Berikut adalah komisi-komisi yang terdapat dalam Dewan Sesepuh:
Gempa bumi Kepulauan Solomon 2013

Pada tanggal 6 Februari 2013, sebuahgempa bumi Megathrustberkekuatan Mw8.0 mengguncangKepulauan Solomondi timur laut Australia di perbatasan antaralempeng Australiadan Pasifik, memaksa penduduk pulau mengungsi dan menciptakan tsunami setinggi 15 m (49 ft) yang menewaskan sedikitnya 10 orang.
Tanggal 6 Februari 2013, pukul 13:12,gempa bumimengguncangKepulauan SolomondiSamudra PasifikSelatan.Gempa ini terjadi di kedalaman 28,7 km (17,8 mi);episentrumnya terletak sekitar 5 km (3 mi) di lepas pantaiKepulauan Santa Cruz, bagian dari Kepulauan Solomon.Gempa ini terjadi akibat gesekan antaraLempeng AustraliadanLempeng Pasifikdan didahului oleh serangkaiangempa susulandi kawasan tersebut.Kekuatan gempa ini ditaksir pada 8,0skala kekuatan Moment.Sedikitnya 20gempa susulanterjadi,termasuk satu gempa berkekuatan M7,0.
Pusat Peringatan Dini Tsunami Pasifikmengeluarkan peringatan tsunami untuk Kepulauan Solomon,Papua Nugini, dan beberapa pulau lain di kawasan ini. Pusat ini juga mengeluarkan pantauan tsunami di Australia, Selandia Baru, dan Indonesia Timur.Gempa ini menghasilkantsunamisetinggi 0.91 m (3 ft) diLata, Kepulauan Solomon,yang menerjang 500 m (1.600 ft) ke daratan.Sejumlah tsunami kecil setinggi 11 cm (4,3 in) dan 50 cm (20 in) dilaporkan terjadi di Vanuatu dan Kaledonia Baru.
DiHoniara, ibu kota Kepulauan Solomon, orang-orang diungsikan ke wilayah yang lebih tinggisehingga mengakibatkan kemacetan lalu lintas.Kantor berita setempat melaporkan empat desa luluh lantak.Banyak rumah tergenang di sebelah timurProvinsi Temotu.DiPulau Santa Cruz, gelombang setinggi 15 m (49 ft) merusak 50 bangunan.Di Lata, tsunami merusak bandara dan menggenangi wilayah dataran rendah,menewaskan sembilan orang, termasuk lima orang lansia dan satu anak.Lebih dari 100 rumah di pulau ini rusak dan layanan air dan listrik terputus.Dilaporkan bahwa hampir semua rumah di desa Nela hanyut akibat tsunami dan sejumlah rumah di desa Venga terangkat oleh air.Pejabat diNoumeameminta para penduduk di sepanjang pantai timurKaledonia BarudanKepulauan Loyaltydiungsikan.Penduduk pulau juga dievakuasi ke dataran tinggi diSuva, ibu kotaFiji.
Laghman (gastronomia)

Ilaghman(inkazakoлағман,laǵman; inuzbecoЛағмон,lagʻmon; inuiguroلەڭمەن,lengmen; inkirghisoлагман,lagman) sono deinoodledi grano tirati a mano cucinati con carne e verdure tipici dellacucina cineseecentroasiatica.In cinese sono noti col nome dilatiaozi(拉条子)obànmiàn(拌面).
Poiché le parole di origine turca non iniziano con la lettera "L",läghmänè unprestito linguisticodal cineselamiane sembra essere un adattamento dei piatti di noodle deicinesi Han,ma il gusto e la preparazione sono peculiariuiguri.È anche un piatto tradizionale dei popolihuiedungani, tra i quali è noto con il nome dibànmiàn.
Questi noodle sono particolarmente popolari inKazakistaneKirghizistan,dove sono considerati unpiatto nazionaledelle minoranze etniche uigure e dungane,nonché inRussia,Uzbekistan,Tagikistan,Turkmenistan, nell'Afghanistannord-orientale e nelPakistansettentrionale, dove vengono aggiunti iceci. Lacucina tatara di Crimeaha adottato questo piatto per via dell'influenza uzbeka.
I laghman fanno generalmente parte di una zuppa speziata a base di montone, peperoni, pomodori e cipolle.Si possono aggiungere anche melanzane, fagiolini e peperoncini.
Lamian

Lamianè un tipo dinoodlecinese di grano. Il Lamian è prodotto torcendo, stirando e piegando l'impasto in fili usando il peso dell'impastoLa lunghezza e lo spessore dei trefoli dipende dal numero di volte in cui l'impasto viene piegato
Questo metodo di crearenoodles, unico al mondo, è diffuso in tutta laCina.
IlSòngshì Yǎngshēng Bù(宋氏養生部,宋氏养生部), scritto daSong Xue datato a prima del 1504, fu la prima descrizione del metodo Lamian per creare i noodle.
I piatti che utilizzano lamian vengono solitamente serviti in una zuppa di manzo omontonechiamatatāngmiàn(cinese semplificato: 汤面; cinese tradizionale: 湯麵;pinyin: Tāngmiàn letteralmente "zuppa di noodles"), ma sono anche saltati in padella e serviti con una salsa, chiamato chǎomiàn (cinese semplificato: 炒面; cinese tradizionale: 炒麵; pinyin: Chǎomiàn, letteralmente "spaghetti fritti".
I Lamian oltre che essere consumati e proposti in Cina, oggi si possono trovare anche aSingapore, negliStati Uniti, inAustralia, nelleFilippineed anche nei ristoranti europei.
Konar

Konarè una provincia dell'Afghanistandi 390 200 abitanti, che ha come capoluogoAsadabad. Confina con ilPakistan(Provincia di frontiera del nord-ovesta est eAree tribali di Amministrazione Federalea sud-est) e con le province diNangarhara sud-ovest, diLaghmana ovest e diNurestana nord.
La provincia di Konar è divisa in quindicidistretti:
ラグマーン州

ラグマーン州（ラグマーンしゅう、Laghmāni、パシュトー語：لغمان）は、アフガニスタン東部にある州である。州都はメフタルラーム（英語版）(Mehtar Lam)。人口386,400人。
周りをカーブル州、カーピーサー州、ヌーリスターン州、クナル州及びナンガルハール州の5州と接している。ヒンドゥークシュ山脈の南側に位置する小さな州である。
アリンガル川とアリンシング川が州内を流れ、ラグマーンに豊かな緑の恵みを与えている。
アレクサンドロス大王の東方遠征の時代には、この地域はランパカ（Lampaka）と呼称された。7世紀には、玄奘三蔵がこの地を訪れている。現在カーブル博物館に収蔵されている、ラグマーンで発見されたアラム語の碑文によって、この地がインドからパルミラに通じる交易路の中継地であったことが分かる。ソ連のアフガニスタン侵攻とその後の国内各派による内戦で、多くの家屋や社会資本が破壊された。。
2005年6月20日には、アフガニスタン駐在米国大使ザルメイ・ハリルザドの暗殺を計画した容疑で、3名のパキスタン人がラグマーンで逮捕された。
2006年現在、国際治安支援部隊(ISAF) による地域復興支援チーム(PRT) の基地がメフタルラームに設置されている。
2007年現在の州知事はグラーブ・マンガルだが、2006年10月、ターリバーンが知事公邸に仕掛けた爆弾によって危うく暗殺されかけた。
メフタルラーム県をはじめ6県を擁する。
州内の多くの住民が農業に関係する職業に従事している。ラグマーンには広大な灌漑農地が広がる。カーブルの市場ではラーグマン産の果物や野菜が豊富に並んでいるのを見ることができる。特にキュウリは名産品である。他の主要作物には、米、大麦、綿花などがある。
また、本州には宝石や希少鉱物の鉱脈も存在する。
州内の多数派はカカザイ族（英語版）などのパシュトゥーン人であるが、多民族地域である。州内のアリシェング県（英語版）やダウラット県（英語版）では、パシャイー人（英語版）が多数を占めている。なおカカザイ族はパキスタンの連邦直轄部族地域（FATA）にあるen:Bajaur Agencyにも居住していると言う。
アフガニスタンの他地域と同様に、ほとんどの住民は多言語を操る。
パシャイー人（英語版）は、ダルド語派のパシャイー語（英語版）を話す。
アフガニスタンの他地域と同様に、ほとんどの住民はスンナ派のイスラム教徒である。
アフガニスタンの州

アフガニスタンの州（アフガニスタンのしゅう）は、34の州(ヴェラーヤト、velāyat、県とする場合もある)で構成されている。
2004年10月頃の国際連合の分類に、新しく出来た州を加えると以下のようになる。
日本の外務省は、バーミヤン州の他にゴール州とダーイクンディー州を中央高地に分類している。
面積が広い州は、国の西側に多い。最も広い州はヘルマンド州（約5万8305平方キロメートル）、第二位はヘラート州（約5万5869平方キロメートル）、第三位はカンダハール州（5万4845平方キロメートル）である。ヘルマンド州やカンダハール州にはレギスタン砂漠があり、日本の九州（3万6750平方キロメートル）を越える広大な州になっている。一方、面積が狭い州は国の東側に多い。最も小さい州はカーピーサー州（1908平方キロメートル）、第2位はパンジシール州（約3772平方キロメートル）、第3位はラグマーン州（約3978平方キロメートル）など首都カーブルの周辺にある。
アフガニスタンには国の南側を中心に、人口100万人以上の州が6つある。最も人口が多いのはカーブル州（約395万人）、第2位はヘラート州（約178万人）、第3位はジャララバードのあるナンガルハール州（約144万人）である。この他にマザーリシャリーフがあるバルフ州（約125万人）やガズニー州（約117万人）、カンダハール州（約115万人）が続く。一方、南側の両端は人口が少ない州があり、カーブルの東のヒンドゥークシュ山脈の中にあるヌーリスターン州（約14万人）やパンジシール州（約15万人）、マーゴ砂漠がある南西部のニームルーズ州（約16万人）が続く。
人口密度が高い州もカーブル周辺などの国の東側に多い。密度が最も高いのはカーブル州（873人/平方キロ）、第2位はカーピーサー州（220人/平方キロ）、第3位はナンガルハール州（188人/平方キロ）である。一方、東西の両端は人口密度が低く、ニームルーズ州（4人/平方キロ）やファラー州（10人/平方キロ）、ヘルマンド州やヌーリスターン州（15人/平方キロ）などは人口が希薄である。
1929年、アフガニスタン王国が成立した。冷戦が始まった1950年頃はバダフシャーン州、イースタン州、ファラー・チャカンスル州、ヘラート州、カーブル州、カンダハール州、カタガン州、マイーマナ州、マザーリシャリーフ州、サウザン州の10州だったが、冷戦時代に18州が新設された。アフガニスタン民主共和国時代はパクティーカー州とサーレポル州とヌーリスターン州、冷戦崩壊後はホースト州、アメリカ同時多発テロ事件以降はダーイクンディー州とパンジシール州が加わり、現在は34州になっている。
ウィキバーシティには、アフガニスタンの調べ方に関する学習教材があります。
ヌーリスターン州

ヌーリスターン州（ヌーリスターンしゅう、ペルシア語:نورستان）は、アフガニスタン東部の州である。面積は9267平方キロメートル（34州中23位）、総人口は約14万人（34州中34位）、人口密度は15人/平方キロ（34州中31位）である。ヌーリスタン県と表記されることもある。州都はパールーン。
ヌーリスターンとは、光に照らされた土地という意味である。
ヌーリスターン州は4,000m以上の山々が連なるヒンドゥークシュ山脈の山中にある。州内はアリーンガール川やペーチ川など3つの河川流域に分かれており、ラグマーン州のカーブル川やクナル州のクナル川に注いでいる。
冬季は厳しい寒さに見舞われる。2017年2月にアフガニスタン全域を襲った寒波では、ヌーリスターン州の被害が最も深刻で、雪崩や寒波による死者の数は少なくとも68人となった。
厳しい地形と気象条件により、冬季には雪崩が州内で多数発生する。2012年には45人以上、2017年には68人以上が死亡した。
ヌーリスターン人はインド・ヨーロッパ祖語話者の末裔だと考えられている。また、ヌーリスターンはアレクサンドロス大王が遠征の際に通過した土地にあたるので、ヌーリスターン人はアレクサンドロス大王の末裔だという風説も西欧にある
1890年代まで、この地域はカーフィリスターン（英語版）(ペルシア語で『不信仰者の地」の意)として知られていた。民族的に他地域とは異なる、アニミズムを信仰する約60,000人のヌーリスターン人(ヌーリスターン語派話者) が居住していたからである。しかし1895年-1896年にこの地はアブドゥッラフマーン・ハーンに征服され、住民はイスラム教に強制的に改宗させられた。そして土地の名も、異教の民がイスラームの光に照らされたとしてヌーリスターン (光の地) と改称された。
1978年にはアフガニスタン民主共和国が成立し、翌年ソビエト連邦軍が軍事介入してアフガニスタン紛争 (1978年-1989年)が始まった。ムジャーヒディーンはアフガニスタン各地でゲリラ活動を繰り広げたが、1981年頃のヌーリスターン州はその中でも特にゲリラ活動が活発な地域の1つだった。州東部はマラウイ・アフザルの軍閥が支配し、サウジアラビアやパキスタンの支援を受けて半独立状態にあった。その頃のヌーリスターン州はラグマーン州やクナル州の一部だったが、1988年7月に独立した州になった。
2001年9月、アメリカ同時多発テロ事件が起き、10月にはアメリカ合衆国がアフガニスタンに侵攻し、有志連合や北部同盟と共に戦闘を開始した。しかしターリバーンなどはパキスタンの連邦直轄部族地域へ逃げ込み、国境地帯のヌーリスターン州やクナル州でゲリラ活動を展開した。2003年7月、連合軍はマウンテン・リゾルブ作戦を実施し、イスラム党の指揮官グラム・サヘを殺害した。2004年10月に第一回の大統領選挙が実施され、ヌーリスターン州ではハーミド・カルザイ大統領が最多得票（約58％）を得た。2005年頃のヌーリスターン州では国境警備の警察が無いこと、僻地で労働者が集まらないこと、Kushtuz族とKamdish族の12年間にわたる対立、Arans族とWigal族の土地と水争い、州西部のZunya族とPeyar族の対立などが問題になっていた。2006年4月、連合軍はマウンテン・ライオン作戦（Operation Mountain Lion）を実施したが、8月に反政府軍がカームデーシュ郡のアメリカ軍基地を攻撃した。10月には国際治安支援部隊（ISAF）がアフガニスタン東部で活動を開始した。2008年6月、ワーイガル郡のアメリカ軍前哨基地がターリバーンやイスラム党 (ヘクマティヤール派)、ラシュカレトイバなどに攻撃されてワナトの戦いが起き、アメリカ軍がワーイガル郡から撤退した。
2009年8月に第二回の大統領選挙が実施され、ヌーリスターン州ではハーミド・カルザイ大統領が最多得票（約46％）を得た。しかし10月にカームデーシュの戦いが起き、2012年6月にはカームデーシュ郡の政府関係の建物が襲撃されるなど（死亡10人以上、負傷20人以上）、州の東部を中心に不安定な状態が続いている。一方、州の治安部隊は人員や武器、食料の不足により士気が上がらず、州知事や州警察の長官は武器や給料の横領により逮捕され、住民は病院や道路の整備の遅れにより不満を募らせている。このような状況下で反乱軍は8郡中4郡（バルギ・マタール郡やカームデーシュ郡、ワーイガル郡、デューアーブ郡）を掌握しており、奪還の目処は立っていないと言う。2014年4月、第三回の大統領選挙が実施され、ヌーリスターン州ではアブドラ・アブドラ元外相が最多得票（約38％）を得た。
2021年2月のPajhwok Afghan Newsの電話調査によると、ターリバーンはマンドール郡を完全に支配していると言う。
州都を含め1市7県を擁する。
ヌーリスターン州のとうもろこし（34州中20位）やリンゴ（34州中24位）、桃（34州中25位）の生産量は全国的に見て平均より少なく、小麦（34州中34位）や大麦（34州中32位）の生産量は全国的に見ても最下位レベルである。
幹線道路はカーブルからラグマーン州やクナル州までは繋がっているが、ヌーリスターン州には届いていない。州内の約4分の3の道路は自動車で通行できず、1年を通して通行可能な道路は1割しかない。中央政府はヌールガラーム郡などで橋の建設を行っている。
ヌーリスターン人には6つの主要部族があり、カタ族（38％）とカルシャ族（30％）が最も多く、アスコリ族（12％）やカム族（10％）、サトラ族（5％）やパルスーン族（4％）が続く。
ヌーリスターン州の主要言語はヌーリスターン語（78％）であり、パシャイ語（15％）が続く。識字率は14％である。
連邦直轄部族地域

連邦直轄部族地域（ウルドゥー語:وفاقی منتظم شدہ قبائیلی علاقہ جات、パシュトー語:وسطي قبایلي سیمې، منځنۍ پښتونخوا、英語:Federally Administered Tribal Areas）は、パキスタン北西部にかつて存在した自治地域である。英語名の頭文字をとったFATAや単にトライバルエリアと呼ばれることがある。イギリス領時代の1901年に成立した辺境犯罪規則（英語版）が適用され、パキスタン政府の直轄にあった。行政の中心は隣接するカイバル・パクトゥンクワ州の州都ペシャーワルに置かれていた。ISO 3166-2:PKはPA-TAが割り当てられていた。
パキスタンで最も辺境の地域と言われ、また憲法によって事実上現地の部族による自治が認められていた。そのためパキスタンの法律制度が行き渡っておらず、犯罪行為が横行しテロ組織や反政府武装勢力の温床となっていた。特に地域南部のワズィーリスターン（ワジリスタン）は隣国アフガニスタンから逃れてきたアルカーイダやターリバーン、反政府勢力のパキスタン・ターリバーン運動などが潜伏しているとされ、パキスタンおよび同盟国のアメリカ合衆国らによる掃討作戦が実施されている（ワジリスタン紛争）。
FATAの総人口は2017年で約500万人。また域内住民の内都市部に居住するのは3.1%に過ぎない。ウルドゥー語と英語が公用語とされているが、多数派のパシュトー語や一部でペルシア語が話されている。
2017年3月2日にパキスタン政府はFATAを廃止し、カイバル・パクトゥンクワ州へ編入することを検討した。これについて一部政党は反発しており、FATAを州へ昇格するよう政府へ要求したが、2018年5月31日の憲法改正によってカイバル・パクトゥンクワ州に統合された。
FATAは西にアフガニスタンとデュアランド・ラインで国境を接し、東にカイバル・パクトゥンクワ州（旧「北西辺境州」）とパンジャーブ州、南にバローチスターン州と州境を接する。
1947年、ワズィーリスターンがパキスタンに編入されると、1950年代からこの地域はアヘンの生産と取引の中心地となり、1980年代には世界の主要な供給源になった。
2003年からターリバーンはこの地域を中心に活動しており、ターリバーン支持部族や武装勢力が、パキスタン軍と政府支持部族およびアメリカ軍と断続的に交戦を行っている。ターリバーンの支配を嫌う人々は地域から逃げ出し、難民となっている。この地域の紛争は、パキスタンとアフガニスタンの関係にも影を落としている原因となっている。
部族地域にはパキスタン中央政府の支配はわずかしか及んでいない。パキスタンの憲法では、連邦直轄部族地域について、パキスタン連邦議会および州議会の立法権限が及ばない地域であると明記しており、現地の部族勢力にかなりの裁量が許される状態にある。法的には一種の独立状態が認められているこの状態が、テロの温床となっていると指摘されている。
行政は、パキスタン政府ではなく、ジルガ（英語版）と呼ばれる伝統的な部族長会議に委ねられている。ジルガは基本的に男性のみで構成されているが、一部に女性のみのジルガも結成されており、女性の権利向上を訴えている。
地域内に住むパシュトゥーン人を中心とした部族は政府に敵意すらもって独立しているが、アフガニスタンのターリバーン崩壊に伴う摩擦が起きるまではパキスタンの中央政府との関係は概して友好的であった。これらの部族はイギリス統治下で制定された辺境犯罪規則 (Frontier Crimes Law) が適用される。
また、部族はパキスタンの上院・下院に議席を持っている。以前は政党法 (Political Parties Act) が部族地域に及ばなかったため、部族地域の候補は政党に所属せず独立候補として立候補していた。しかし、政党法が及ばないにもかかわらず、1997年の総選挙では部族地域の住民にも投票権が与えられた。
FATAは7管区の部族地域と6辺境地区から構成される（順は北から南）。
7管区は南北に帯状に延び、西側で、やはり南北に帯状に延びる6辺境地区と接している。ミーラーンシャー（北ワズィーリスターン管区）、バージャウル、ダッラ・バザール（ペシャーワル辺境地区）、ワナ（南ワジリスタン管区）などが主要な町である。
部族地域は部族によって統治されており、主な産業は牧畜である。地域内にわずかに存在する肥沃な谷では農業も行われている。灌漑地の面積は全部でおよそ1,000km²である。
パキスタン中央政府と敵対しているため、開発からは取り残されており、パキスタンで最も貧しい地域である。教育も遅れており、1998年の調査では、男性の識字率が29.5%、女性は3%である。産業と呼べるものは、麻薬の栽培と密貿易である。
パキスタン政府によって麻薬関連の活動を大々的に取り締まる試みがなされてきたものの、アフガニスタンからのアヘン密売は依然として問題になっている。
座標:北緯33度0分東経70度10分﻿ / ﻿北緯33.000度 東経70.167度﻿ /33.000; 70.167
라그만주

라그만주(Laghmāni Velāyat,파슈토어:د لغمان ولايت,다리어: ولایت لغمان)는아프가니스탄동부에 있는주이다.카불주,카피사주,누리스탄주,쿠나르주및낭가르하르주의 5개 주와 접하고 있다.힌두쿠시산맥의 남쪽에 위치하는 작은 주이다. 주도는메타르람(Mehtar Lam)이다. 주민의 대부분을파슈툰족이 차지한다.
누리스탄주

누리스탄주(파슈툰어와페르시아어:نورستان,Nūrestān Velāyat,파슈토어:د نورستان ولايت,다리어: ولایت نورستان)는아프가니스탄동부에 있는주이다.2001년에라그만주와쿠나르주의 북부로부터 분리, 신설되었다.힌두쿠시산맥의 남쪽에 위치하고, 4,000m이상의 산들이 늘어섰고 꽤 험하다. 면적 9,224.96 km, 인구 145,400명(2004년), 주도는파룬(Parun)이다.
힐다 클레이턴

힐다 I. 오티즈 클레이턴(Hilda I. Ortiz Clayton,1991년5월 21일~2013년7월 2일)은미군전쟁 사진가다.
클레이턴은조지아주오거스타에서푸에르토리코계로 태어났고 2009년 웨스트사이드 고등학교를 졸업했다.
2013년 7월 2일 55신호중대 소속상병이었던 클레이턴은아프가니스탄라그만주잘랄라바드에서 아프가니스탄군 훈련을 촬영했다. 클레이턴은박격포(mortar)에 불이 난 것을 촬영했지만 박격포탄이 발사튜브에서 폭발했다. 클레이턴과 다른 아프가니스탄 군인이 동시에 사진을 찍었다. 각각 두 사람이 어떤 사진을 찍었는지에 대해 논란이 있다.
이 사고로 힐다와 아프가니스탄 군인 네 명이 사망했다.
클레이턴의 사진은 2017년 5월 유가족의 동의를 얻어미군에 의해 공개되어 주목받았다. 제55신호중대는 그녀의 이름을 기려 '상병 힐다 I. 클레이턴 최고전투카메라대회(COMCAM)'에서 매년 수상한다.
ISO 3166-2:AF

ISO 3166-2:AF은지리 식별 부호(geocode)를 정의하는ISO표준인ISO 3166-2의 일부이며,아프가니스탄에 적용된다. 34개의 행정 구역이 하부 부호를 할당받았다. 하부 코드는 3자리의 영어 대문자로 쓴다. AF는ISO 3166-1에서 할당된 국가 코드를 사용한다.
1998년에ISO 3166-2의 첫 발표가 있고 나서, 2004년과 2005년에ISO 3166/MA가 소식지를 통해 발표한 것은 다음과 같다:
파샤이인

파샤이인은아프가니스탄동부에 분포하는인도아리아계 민족이다.라그만주와난가르하르주의 북부에 주로 거주한다.다르드계 언어의 일종인파샤이어의 여러 방언을 사용하나, 많은 파샤이인들은 스스로를 언어만 다른파슈툰족의 일부라고 여기며 실제로파슈토어도 이중으로 구사한다.
역사적으로 파샤이인들은누리스탄인들처럼 고대 힌두교와 불교, 기타 부족 종교를 믿으며 아프가니스탄 북동부의 쿠나르 계곡,라그만일대에 토착하여 거주했으나, 파슈툰의길자이족이 대거 이주해오면서 덜 비옥한 산지로 밀려난 것으로 추정된다. 중세에는무굴 제국, 18세기부터는파슈툰인에 의해 강제로이슬람교로 개종하기 시작했다.
2022년 9월 아프가니스탄 지진

2022년 9월 아프가니스탄 지진은 2022년 9월 5일아프가니스탄쿠나르주잘랄바라드인근에서 발생한 규모 M5.1의 지진이다.
아프가니스탄 국토의 대부분은유라시아판내부의넓은 변성 지대에 속해 있다. 아프가니스탄의 지진 활동은 서쪽으로는아라비아판이 섭입하는 영향을 받으며 동쪽으로는인도판의사교성 섭입의 영향을 받는다. 인도판의주요 히말라야 역단층을 따라 발생하는 섭입의 속도는 39 mm/yr 이상으로 추정된다. 판의 상호작용으로 인한주향제압은 지각 속 얉은 지점에서 빈발하는 지진 활동과 연관성이 있다. 판이 침강하면서 발생하는 지진은 아프가니스탄 국토지하 깊이300 km 지점까지 관측된다.힌두쿠시산맥아래에서 일어나는 이런 지진은 섭입된 지각의슬래브 분리가 일어나는 단층 움직임으로 나타난다.유라시아판과 인도판 사이변환 단층경계를 형성하는차만 단층은 아프가니스탄 내에서천발지진을 일으키는 주요 변환 단층이다. 이 지역은 히말라야 조산대 형성 초기부터 지각 변형을 이뤄온 여러충상단층(스러스트 단층)과주향이동단층으로 구성되어 있다. 지각 변형률이 높고 응력이 자주 쌓이기 때문에 대부분의 지진은 주향이동단층형으로 발생한다.
지진으로 최소 18명이 사망하고 42명이 부상을 입었다.낭가르하르주,쿠나르주,라그만주, 카불주와 기타 인근 주에서 흔들림이 관측되었다.아프가니스탄 정보문화부는 쿠나르주누르갈구의 마자르달라와 살라트 지역에서 최소 9명의 사망자가 발생했다고 보고했다. 이 지역 주민 3명이 추가로 부상을 입었다. 부상자 중 일부는 지진 발생 시낭가르하르 대학교의기숙사에서 창문을 통해 뛰어내리다 부상을 입었다.주택 12채 이상이 붕괴되었으며 파괴된 주택 대부분이 누르갈구에 몰려 있다.일부는 이전에 이미600명 넘게 사망한 홍수 피해를 겪은 상태에서 추가로 지진 피해도 입었다. 라그만에서는 주택 15채가 붕괴되거나 피해를 입었으며 2명이 부상을 입었다.
아프가니스탄의 인구

아프가니스탄의 인구는2006년에 3,000만명이상으로 구성되어 있다.
아프가니스탄은다민족국가이다. 대부분의 민족이파슈툰족이다.타지크족은 아프가니스탄에서 두 번째로 큰 민족이다.투르크멘인,우즈베크인,하자라족도 거주하고 있다. 대부분이이슬람교를 믿는다.
도시에 거주하는 인구는 20%정도이다.
출처:인구통계 건강조사(DHS)
합계출산율(TFR)과조출생률(CBR):
행정구역별 합계출산율 (DHS 프로그램):
출처: 유엔 세계인구전망 2019
2019년 유엔 인구 통계
총인구: 3800만 명
15세 미만 인구: 42.5%
15~24세 인구: 21.9%
25~64세 인구: 33.1%
65세 이상 인구: 2.6%
노인 부양 가능 인구(65세 이상 노인 1명당 25~64세 노동 인구): 12.6명
인구 성장률: 2.6%
조출생률(인구 1000명당): 31.8명
합계출산율: 4.32명
조사망률(인구 1000명당): 6.3명
영아사망률(1살 미만 1000명당): 49명
유아사망률(5세 미만 1000명당): 64명
출생시기대수명: 64.8세
출처:미국중앙정보국(CIA)월드 팩트북.
37,466,414명 (2021년 7월 추산)
Pashtun, Tajik, Hazara, Uzbek, 기타 (소수의 Baloch, Turkmen, Nuristani, Pamiri, Arab, Gujar, Brahui, Qizilbash, Aimaq, Pashai, Kyrghyz 포함) (2015)
아프간 페르시아어 또는 다리어 (공용어) 78% (다리어가 공용어로 기능), Pashto (공용어) 50%, Uzbek 10%, English 5%, Turkmen 2%, Urdu 2%, Pashayi 1%, Nuristani 1%, Arabic 1%, 발로치 1%, 기타 <1% (2017년 추산)
무슬림 99.7% (수니파 84.7 - 89.7%, 시아파 10 - 15%), 기타 0.3% (2009년 추산)
0-14세:40.62% (남성 7,562,703/여성 7,321,646)
15-24세:21.26% (남성 3,960,044/여성 3,828,670)
25-54세:31.44% (남성 5,858,675/여성 5,661,887)
55-64세:4.01% (남성 724,597/여성 744,910)
65세 이상:2.68% (남성 451,852/여성 528,831) (2020년 추산)
총부양비:88.8
유소년부양비:75.3
노년부양비:4.8
잠재적 부양률:21 (2020년 추산)
전체:19.5세
남성:19.4세
여성:19.5세 (2020년 추산)
2.34% (2021년 추산)
36.08명/1,000명 (2021년 추산)
12.57명/1,000명 (2021년 추산)
-0.1명/1,000명 (2021년 추산)
인구가 험준한 힌두쿠시산맥의 산기슭과 주변부에 밀집됨. 일반적으로 동쪽은 인구 밀도가 더 높은 반면 남쪽은 인구 밀도가 낮음.
도시 인구:전체 인구의 26.3% (2021)
도시화 증감률:연평균 3.34% 변화 (2020-25년 추산)
433.6만 명 카불 (수도) (2021)
출생시:1.05 남성/여성
0-14세:1.03 남성/여성
15-24세:1.03 남성/여성
25-54세:1.03 남성/여성
55-64세:0.97 남성/여성
65세 이상:0.85 남성/여성
전체:1.03 남성/여성 (2020년 추산)
19.9세 (2015년 추산)
638명/출산 100,000명 (2017년 추산)
전체:106.75명/출생 1,000명
남성:115.21명/출생 1,000명
여성:97.86명/출생 1,000명 (2021년 추산)
전체 인구:53.25세
남성:51.73세
여성:54.85세 (2021년 추산)
4.72명/여성 (2021년 추산)
Лагман (провинция)

Лагма́н(пуштуلغمان‎,дариلغمان—Laġmān) — одна из тридцати четырёх провинций (вилаятов)Афганистана. Расположен в восточной части Афганистана, административный центр — городМехтарлам. Территория — 3843 км², население составляет 403 500 чел. (2009).
Во время вторжений Александра Великого область была известна как Лампака. В седьмом столетии известный китайский путешественникСюаньцзанпосетил область и сообщил, что «очень немногие» из жителей исповедовали буддизм, много было индуистов.
После введения ислама провинция вошла в составГазневидского государства, правитель которого разбил наголову индийскую армию.
Экспонируемые вКабульском музееобнаруженные в Лагмане надписи на арамейском языке указывают на то, что через территорию области проходил древний торговый маршрут от Индии до Пальмиры.
Провинция Лагман делится на 5 районов:
Кунар

Куна́р(пуштуکونړ‎,дариکنر—Konar) — провинция на востоке Афганистана. Граничит с провинциейНангархарна юге и с провинциейЛагманна западе, сПакистаном— на востоке, с провинциейНуристан— на севере.
86 % территории занято горами.
Провинция Кунар делится на 16 районов:
Преобладающее население —пуштуны.
В годыАфганской войны (1979—1989)в провинции Кунар дислоцировалась66-я отдельная мотострелковая бригадаи действовал влиятельный полевой командирЮнус Халес.
Наби, Мухаммед

Мухаммед Наби(известен также какМохаммади) (пуштуمحمد نبي محمدي‎;1920(1920)—21 апреля2002) — политический и военный деятельАфганистана. Один из лидеров афганского исламского сопротивления в войне с советскими войсками.
Родился в1920году в уездеБаракибарак, провинцииЛогар, в богатой семье священнослужителей, принадлежал кпуштунскомуплемени андар. Обучался вмедресепровинцийЛогар,ГазнииЛагман.
До1973г. Наби работал преподавателем в медресе провинции Логар, был избран депутатомпарламента. Используя положение депутата, приобрел незаконно около 100 гектаров орошаемых земель в провинцииГильменд. После свержения в 1973 годуЗахир-Шахаи прихода к властиМухаммеда Дауда, Мухаммед Наби, недовольный потерей своего места в парламенте, выступил с проповедями против реформ и режима Дауда.
После свершения в Афганистане революции в 1979 году и образования Демократической Республики Афганистан бежал в Пакистан, где им было создано «Движение исламской революции Афганистана» (ДИРА).В правительстве моджахедов в изгнании занимал должность министра обороны. В январе1993 годаон был назначен Первым вице-президентом, и пробыл на данном посту до1996 года.
Мухаммед Наби умер вПакистанскойбольнице 21 апреля 2002 года.
Propinsi di Apganistan

Propinsi-propinsi Apganistannyaétababagian administratifutamiApganistan. Sakumaha dina 2004, aya 34propinsi(ولايتwilayat). Unggal propinsi teras dibagi kanadistrik.
Pamaréntahan propinsi diluluguan ku sauranggubernur. Unggal propinsi diwakilkeun dinapamaréntah Apganistanku 2 anggota dinaMajelis Sesepuh. Hiji dipilih ku déwan propinsi pikeun jabatan 4 taun samentwis nu hiji deui dipilih ku déwan distrik pikeun jabatan 3 taun. Pawakilan dinaMajelis Rahayatmangrupa langsung ti distrik-distrik, sanajan dina propinsi, 2 ti wakil-wakil kedah awéwé. Aranjeunna ditunjuk kuPrésidén Apganistan.
Citakan:Articles on first-level administrative divisions of Asian countries
Apganistan

Apganistan, resminaRépublik IslamApganistan(Basa Pérsia:جمهوری اسلامی افغانستان,Basa Pastun:د افغانستان اسلامى جمهوريت), nyaéta hiji nagarasingkurnu aya di jajantungnaAsia. Dicaturkeun kénéh ngeunaan perenahna Apganistan sacara géograpis, naha aya diAsia Tengah,Wétan Tengah, atawaAsia Kidul. Apganistan boga patula patali jeung nagara tatanggana sacara relijieus, kasukuan jeung basa, sarta géograpis. Diwatesan kuPakistandi wétan jeung,Irandi kulon,Turkménistan,Uzbékistan, jeungTajikistandi kalér, sartaCinajauh di wétan kaléreunnana. Ngaran Apganistan hartina "LemahApgan."
Apganistan administratifna dibagi kana34 propnsi(wilayats), kalawan unggal propinsi miboga ibu kotana sorangan jeung hiji pamaréntahan kapropinsian. Propinsi-propinsina teras dibagi kana (total: kira-kira 398)distrik.
Gubernur propinsiditunjuk kuPrésidén Apganistansarta gubernur distrik dipilih ku gubernur propinsi. Gubernur propinsi nyaéta pawakilan pikeun pamaréntah puseur di Kabul sarta mibanda tanggung jawab kana sadaya perkawis pamaréntahan jeung kanegrian dina propinsi-propinsina. Aya ogé déwan propinsi nu dipilih langkung pamilu langsung pikeun jabatan 4 taun.Kagunaan déwan propinsi nyaéta pikeun nyandak bagian dina rancangan pamekaran propinsi jeung ngring dina ngawasan jeung meunteunan lembaga kapropinsian lian.
Dumasar kana Pasal 140 konstitusi jeung dekrit présidén dina hukum pamilihan,walikotakedah dipilih ;angkung pamilu nu bébas jeung langsung pikeun jabatan 4 taun. Tapi, ku sabab masalah biaya, pamilu kota teu pernah dilaksanakeun, sarta walikota ditunjuk ku pamaréntah. Pikeun ibu kota nagara, Kabul, walikotana ditunjuk ku Présidén Apganistan.
Di handap nyaéta 34propinsi di Apganistandina susunan alfabétis sarta petana kalawan nomer di mana propinsi éta ayana.
Citakan:Wikisource1911Enc
Mga lalawigan ng Afghanistan

Binubuo angAfghanistanng 34 nalalawigan(ولايتwilayat). Ang mgalalawigan ng Afghanistanang nagsisilbing mga pangunahing pagkakahating administratibo. Sa mga lalawigan ay mayroong mgadistritoat/o kadalasang mahigit sa 1,000 pamayanan.
Ang mga sumusnod ay ang talaan ng lahat ng 34 na lalawigan
Talaan ng mga lungsod sa Afghanistan

Ang tanginglungsodsaAfghanistanna may populasyong higit sa isang milyong katao ay ang kabisera nito,Kabul. Ang mga natitira ay mga mas-maliit na lungsod atbayan. Ayon saCIA, tinatayang may 31,822,848 katao ang nakatira sa bansa. Sa numerong ito, mga anim na milyon ay iniulat na nakatira sa mgapook urbanoat ang natitira'y sapook ruralo kanayunan.
Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng mga 19 na lungsod ng Afghanistan sa pamamagitan ng populasyon.
Mga sinaunang pangalan ng ilang lugar sa Afghanistan:
努里斯坦省

努里斯坦省（د نورستان ولايت‎），或譯努尔斯坦省，位於阿富汗東北，與巴格蘭省、卡比薩省、庫納爾省、拉格曼省、潘傑希爾省等省份及巴基斯坦相鄰。该省正式成立于2001年，辖有6个县。行政中心位于塔林科特市。该省人口约为30万人，主要为紐里斯坦人，使用紐里斯坦语等语言。以前该地区被周边的穆斯林居民称为“卡菲尔斯坦（英语：Kafiristan）”（即異教徒的土地）。紐里斯坦人一度保留着古老的传统信仰，一直未随周边民族改信伊斯兰教。但到了近代，该地区的主要居民紐里斯坦人被周边的穆斯林王公贵族所征服，失去了独立，异教徒紐里斯坦人被迫大规模改信伊斯兰教。而少数未加入伊斯兰教的紐里斯坦人逃到了巴基斯坦。该地区因而改称“紐里斯坦”（即光明的土地）。
努尔斯坦省辖有Barg-i Matal、Du ab、Kamdesh、Mandol、Parun、Wama、Waygal等8个县。
库纳尔省

库纳尔省（波斯語：د کنړونه ولايت‎）是阿富汗34個省份之一，位於阿富汗東北部，省會阿薩達巴德，人口約428,800人。
庫納爾省是四個「N2KL（英语：N2KL）」省份之一（另外三個為楠格哈爾省、努里斯坦省和拉格曼省）。N2KL是美國駐阿富汗部隊對巴基斯坦聯邦直轄部落地區和開伯爾-普什圖省國界另一則沿杜蘭線地形崎嶇和暴力程度較高的地區使用的代號。庫納爾省是N2KL地區的中心。庫納爾省同時是穆斯林學者、哲學家賈邁勒丁·阿富汗尼的出生地。
潘傑希爾省

潘傑希爾省（普什圖語：پنجشیر ولایت‎，達利語：ولایت پنجشیر‎，字面意思：五獅之省）位於阿富汗中部偏北，與巴達赫尚省、巴格蘭省、努爾斯坦省、卡比薩省、拉格曼省、帕爾旺省、塔哈爾省等省份相鄰，总面积3,610平方公里。潘傑希爾省成立于2004年4月，下辖7个县，省會巴薩拉克市。
在2021年塔利班攻勢中，潘傑希爾省、巴格蘭省以及帕爾旺省是全國少數沒被塔利班直接攻陷的地區；2021年8月，塔利班重新控制阿富汗大部後，阿富汗副總統阿姆魯拉·薩利赫率國民軍殘部退守潘傑希爾山谷組織抵抗運動。
赫尔曼德省

赫尔曼德省（波斯語：ولایت هلمند‎）是阿富汗34個省份之一，位於阿富汗南部，是阿富汗最大的省份，面積達58,584平方公里，設有13個縣和超過1,000個村落，人口約為1,442,500人。省會拉什卡爾加。
赫爾曼德省在20世紀阿富汗政府分離成為獨立一省以前一直是大坎大哈（英语：Loy Kandahar）地區的一部分。赫爾曼德省設有一個國內機場（波斯特機場（英语：Bost Airport）），位於拉什卡爾加市內，主要由北約軍隊使用。英國舒拉巴克營（英语：Camp Shorabak）和美國萊塞尼克營（英语：Camp Leatherneck）位於拉什卡爾加西南不遠處。
赫爾曼德河主要在省內流過沙漠地區，為當地提供灌溉用水。卡賈其水壩（英语：Kajaki Dam）是阿富汗其中一個重要的水壩（英语：List of dams and reservoirs in Afghanistan），位於加賈其縣（英语：Kajaki district）。赫爾曼德省是世界上一個大量生產罌粟的地區，佔世界總產量42%，比排行第二位的緬甸要多於一倍。赫爾曼德省同時生產煙草、糖用甜菜、棉花、芝麻、小麥、綠豆、玉米、堅果、向日葵、洋葱、馬鈴薯、蕃茄、花椰菜、花生、杏组、葡萄和瓜。
自從2001年阿富汗戰爭以後，赫爾曼德省就成為叛亂活動的溫床，更被視為阿富汗「最危險的省份」。
赫尔曼德省现为塔利班武装的根据地之一，是英军和美军重兵打击叛乱份子的焦点地区，9千多名英军和另外1万名美军士兵已经被派往赫尔曼德省，以击溃塔利班并在2009年8月阿富汗总统选举到来之前创造安全环境。打击叛乱份子的战斗相当艰难，不断上升的伤亡人数显示了这一点。
阿富汗出产世界上超过90%的鸦片，大多來自赫尔曼德种植的罂粟。这些鸦片被走私出境，最终以海洛因的形式出售。打击不断蔓延的种植罂粟、生产鸦片的战争被证明同样艰难。截止目前，反毒的努力集中在毁坏罂粟种植地方面。赫尔曼德80％的家庭种植罂粟，而种植罂粟的收益资助了塔利班叛乱。罂粟不仅为塔利班带来经费支持，同时也带来了腐败的政府官员。
阿富汗內戰 (1996年—2001年)

阿富汗內戰是由阿富汗伊斯蘭國之殘部北方聯盟與塔利班建立的阿富汗伊斯蘭酋長國之間的內戰。自1996年塔利班攻陷喀布爾至2001年九一一襲擊事件之前，北方聯盟控制著阿富汗約三成領土，包括潘杰希爾省、巴達赫尚省、卡比薩省、塔哈爾省、帕爾旺省、庫納爾省、努里斯坦省、拉格曼省及昆都士省的一部分。北方聯盟的主要由三個阿富汗少數民族所主導，首先是塔吉克族，他們佔阿富汗人口的27%，阿富汗的第二大民族，之後是哈扎拉族和烏茲別克族，他們各佔阿富汗人口的9%。北方聯盟將很多互相敵對的阿富汗斯坦的軍事派別聯合了起來，共同抵抗塔利班。
塔利班夺权后，使原本不少敌对的派系有了共同敌人。1996年9月28日，塔利班将前阿富汗人民民主党总书记穆罕默德·纳吉布拉从联合国驻喀布尔办事处中带出施加酷刑处死，并将尸体吊在卡车上示众。同年10月9日，前政府军国防部长艾哈迈德·沙阿·马苏德领导的主要由塔吉克斯坦人组成的前政府军武装、与乌兹别克斯坦武装和伊斯兰党武装签署一份共同对抗塔利班的协议，成立阿富汗“最高防御委员会”，成立反塔利班的北方联盟。协议规定如果任何一方受到塔利班攻击，其它派系应给予支持。北方联盟总兵力约6万人，其地是在东北部的潘杰希尔山谷。然而由于内部派系本身的矛盾，使联盟的作用很少，在战事上常常失利。
1998年4月17日，在美国总统特使、驻联合国大使比尔·理查森斡旋下，双方同意停火，并在4月27日的联合国和伊斯兰会议的主持下，在伊斯兰堡举行会谈。由于双方存在严重分歧，会谈很快便破裂，双方重新交战，发起进攻。1998年8月8日，塔利班占领阿富汗北部最大城市马扎里沙里夫。1999年7月28日，已控制近90%领土的塔利班向北方联盟发起大规模进攻，意图取得阿富汗的完全控制权，以换得国际社会的承认，并夺取了北方联盟的战略重地巴格兰空军基地，不过联盟很快便发动反攻，收复几乎所有失地。2000年5月10日在沙特阿拉伯吉达举行的会谈中，双方达成停火协议，同意交还战俘。但在9月，双方又发生激战，塔利班夺取了塔卢坎，但很快被马苏德指挥的军队夺回。2001年，在美国、英国、加拿大等北约国家的支持下，北方联盟成功地从塔利班手中夺回了大部分阿富汗斯坦领土，建立了新的阿富汗伊斯兰共和国。
烏勒省

烏勒省（或譯「牛斯特」、「歐斯特」或者「阿爾斯特」；愛爾蘭蓋爾文：Ulaidh，全稱Cúige Uladh；英文：Ulster；烏勒蘇格蘭文：Ulstèr）係愛爾蘭嘅四個省當中位於北部嗰個省，包含古時候嘅烏勒王國、北奧尼爾王國、布理夫尼王國同艾勒基拉王國嘅大部份領土。今日嘅烏勒省被國境線分成兩個部份：屬於英國北愛爾蘭嘅六個郡同屬於愛爾蘭共和國嘅三個郡。
雖然「北愛爾蘭」淨係包括烏勒省嘅九個郡嘅其中六個，但係北愛爾蘭嘅親英派，乃至好多大不列顛島嘅媒體，都經常用「歐斯特」爾個名來指北愛爾蘭。不過愛爾蘭好多民族主義者都對爾種做法好反感。
傅洛倫泰因何夫曼

傅洛倫泰因何夫曼（荷蘭文：Florentijn Hofman，1977年4月16號—）係荷蘭一位概念藝術家。
何夫曼喺荷蘭格羅寧根省代爾夫宰爾出世，2000年畢業時ArtEZ茲沃勒藝術與設計（荷蘭文：ArtEZ Art & Design Zwolle）畢業。之後，佢喺德國柏林柏林－魏森塞藝術學院（德文：Kunsthochschule Berlin-Weißensee）攞到碩士學位。佢以荷蘭鹿特丹做佢嘅基地，從事喺公共空間嘅巨大藝術品。
何夫曼做過好多作品，包括「三架三角鋼琴」，「大黃兔」等。佢嘅作品「巨鴨」自2007年起先後喺世界各地展出。
曼德拉省

曼德拉省（粵音：maan6 dak1 laai1 saang2，緬甸文：မန္တလေးတိုင်းဒေသကြီး），係喺緬甸嘅一個省，面積夾埋有37,945.6平方公里，約莫6,165,723人喺呢度住緊。
維基同享中有關曼德拉省嘅同享資源
لغمن

لغمن(بالأوزبكية:Lagʻmonبالأويغورية: لەغمەنبالكازاخية: Лағман )
هي من أقدم أنواع النودلز أو الشعيرية في العالم وأكثرها بدائية في طريقة تحضيرها حيث تقوم النساء بعجن العجين الخاص باللغمن وفرده حتى يصبح كالخيوط وكل ذلك يتم بعملية يدوية من النساء، وأكلة اللغمن أصلها منتركستان الشرقية، حيث وجدت أقدم الأحافير للغمن في شمال غربيالصين، و هي المنطقة الواقعة شمال إقليمتركستان الشرقية. و يقدم هذا الطبق بعد غلي اللغمن في الماء ومن ثم يضاف إليه الإدام أو مرقة مطبوخة مع الفاصوليا والبطاطس و قطع الملفوف الصغيرة والقليل من الكرفس.
مطبخ طاجيكي

المطبخ الطاجيكيهوالمطبخالتقليدي فيطاجيكستان، ويشترك في الكثير من القواسم المشتركة مع الطعامالإيرانيوالأفغانيوالروسيوالصينيوالأوزبكي. بالوف أو بالاف (بيلاف) (بالطاجيكية: палав)، ويسمى أيضاً أوش (بالطاجيكية: ош)، هو الطبق الوطني في طاجيكستان، كما هو الحال في البلدان الأخرى في المنطقة.والشاي الأخضر(بالطاجيكية: чойи кабуд) هو المشروب الوطني.
البالاف أو الأوش، المعروف عموماً باسم بلوف (بيلاف)، هو طبقأرزمصنوع منالجزرالمقطع إلى شرائح رفيعة وقطع مناللحم، تُقلى معاً فيزيت نباتيأو دهن ضأن في إناء طهي خاص يسمىدِغ(مرجل على شكلمقلاة صينية) فوق لهب مكشوف. يُقطع اللحم إلى مكعبات قبل أو بعد الطهي، وقد يكون الجزر أصفراً أو برتقالياً، ويأخذ الأرز اللون الأصفر أو البرتقالي عبر قلي الجزر والزيت. يؤكل الطبق جماعياً عبر طبق كبير واحد يوضع في منتصف الطاولة، وغالباً ما يؤكل باليد بالطريقة التقليدية.
طبق تقليدي آخر لا يزال يؤكل باليد من طبق مشترك هوالقرطوب(بالطاجيكية: қурутоб)، الذي يصف اسمه طريقة التحضير: «قروط» (بالطاجيكية: қурут، كرات الجبن المملحة المجففة) في الماء (بالطاجيكية: об، «أوب») ويسكب السائل على شرائح من الخبز المسطح الرقيق (فطير، بالطاجيكية: фатир، أو بشكل أكثر دقة «فطير رافغاني»: фатир ravғанӣ، أي فطير مصنوع من الزبدة أو الشحم للحصول على رقائق). يُغطى الطبق قبل التقديم، بالبصل المقلي في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ويُغطى بالخضروات الطازجة الموسمية. ولا يُضاف أي لحوم. يُعتبر القرطوب أحدالأطباق الوطنية، التي تؤكل بالأساس في المناطق الجنوبية.
تُقدم الوجبات دائماً تقريباً معخبز النون(بالطاجيكية: нон)، وهوخبز مسطحيوجد في جميع أنحاءآسيا الوسطى. إذا كان عندالطاجيكيطعام ولكن بلا نون، فسيقال إنه نفد طعامه. إذا سقط النون على الأرض، فسيضعه الناس على حافة عالية للمتسولين أو الطيور. تقول الأسطورة أنه لا يُفترض أن يضع المرء النون رأساً على عقب لأن هذا سيجلب الحظ السيئ. وينطبق الشيء نفسه إذا وُضع أي شيء فوق النون، ما لم يكن قطعة أخرى من النون.
تتكون وجبة الإفطار عادةً من الشاي أو الكولتشا (خبز الحليب الطاجيكي) أو النون بالزبدة أو الحسيب (السجق) أو البانيير (جبنالفيتا) أوالقيموقأو السرشير أو المربى أو التوخمبيريان (عجة باللحم) وما إلى ذلك. تؤكل الفواكه مثل التوت والعنب والبطيخ والتفاح والخوخ والمشمش أيضاً خلال فصل الصيف. غالبًا ما يُشرب الكومبوت (مشروب حلو غير كحولي يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً ويصنع من الفواكه) أيضاً.
يشمل الحساء الطاجيكي التقليدي بالأساس حساء اللحوم والخضروات (مثلالشوربووالبيتي)، وحساء اللحوم مع المعكرونة (مثللغمنوأوغرو). تشمل الأطباق الأخرى المشتركة إقليمياً، إما كوجبة سريعة أو مقبلات،مانتي(زلابية لحم مطهوة على البخار)، وتوشبيرا (بيلميني)، والسمبوسة (معجنات مثلثة الشكل إما محشوة باللحم والبصل أو محشوة باليقطين والبصل، تُخبز فيتنور)،وبيلياش(جمع بيلياشي، بالطاجيكية: беляши، كعكات مقلية مصنوعة من عجينة الخميرة ومحشوة باللحم المفروم، على غرارالبيروجكي).
تأثرالمطبخ السوفيتيبالمطبخ الطاجيكي وتأثر به الأخير بدوره.
مطبخ تتار القرم

مطبخ تتار القرم:هو في المقام الأول أطباقتتار القرم، الذين يعيشون فيشبه جزيرة القرم، يتشابه المطبخ التقليدي لتتار القرم مع مطبخاليونانيون،والطليان، وشعوبالبلقان،والنوغاى، وشمال القوقاز،وتتار الفولغا، على الرغم من أن بعض الأطباق الوطنية والعادات الغذائية تختلف بين المجموعات الفرعية الإقليمية المختلفة لتتار القرم؛ على سبيل المثال؛الأسماكوالمنتجات الزراعية، أكثر شيوعًا بين أطباقياليبويلووتات، بينما اللحوم ومنتجات الألبان، أكثر انتشارًا في مطبخ تتار السهوب، تم دمج العديد من الأطباق الأوزبكية في المطبخ الوطني لتتار القرم أثناء المنفى في آسيا الوسطى منذ عام 1944م، وأصبحت هذه الأطباق سائدة في شبه جزيرة القرم منذ العودة، وتُباعالسمبوسةالأوزبكيةولغمنوبلوف(بيلاف) في معظم مقاهي التتار على جانب الطريق فيشبه جزيرة القرمكأطباق وطنية، في المقابل، تم تبني بعض أطباق تتار القرم، بما في ذلكشيبوريكي، من قبل شعوب خارجشبه جزيرة القرم، كما هو الحال فيتركياوشمال القوقاز.
لميان

لَميَانهو نوع من المعكرونة الصينية من دقيق القمح الطري شائعة بشكل خاص فيشمال الصين. يصنع اللَّميَان عن طريق لف العجينة وتمديدها وطيها إلى خيوط.يعتمد طول وثخانة الخيوط على عدد المرات التي يُطوَى فيها العجين.هذه الطريقة الفريدة لصنعالمعكرونةأو الشعيريه نشأت في الصين.
يوجد في مانيلا وسيبو ودافاو مطاعم صينية تقدم اللاميان. أما النسخة الفلبينية من المعكرونة أو الشعيرية، والتي تسمى محليًا Pancit Canton فهي طبق فلبيني شهير.
Laghman

Laghmanje nudlový pokrm zujgurské kuchyně, se kterým se ale lze běžně setkat také vkazašskéakyrgyzské kuchyni, někdy i v kuchyniafghánské,tádžické,uzbecké, vkuchyni Krymských Tatarůa v kuchyniPředkavkazska. Jedná se onudles kousky masa,zeleninou, cibule a bylinkami, zalité obvykle pikantním vývarem, má více variant.
Slovo laghman nejspíše pochází zčínštiny, ze slovalamian(拉面), které označuje nudle.
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Kúnar

Provincie Kúnar(perskyولایت کنر‎,paštunskyد کونړ ولایت‎) je jednou z 34afghánskýchprovincií ležící v severovýchodní části země. Kúnar hraničí s provinciemiNangarhárna jihu,Núristánna jihu, Laghman na severu a na západě sPákistánem. Hlavním městem jeAsadábád. Provincie má rozlohu 4339 km². Většinu povrchu tvoří hory, čehož využívají především povstalecké skupiny.
Ujgurská kuchyně

Ujgurská kuchyně(ujgursky: ئۇيغۇر تائاملىرى,čínsky: 維吾爾菜) je velmi podobná kuchyním z oblastiStřední Asie, ovlivněna byla ičínskou kuchyní(vSin-ťianguse používajíjídelní hůlky). Používá hodně masa, předevšímskopového(na rozdíl od zbytku Číny, kde se používá nejvíce vepřové), používá se i rýže, rozinky, mandle, zeleninu, sádlo, olivy nebo med. Mezi typicky používané koření patříchilli,pepřařímský kmín. V Sin-ťiangu se také produkuje mnoho ovoce, předevšímmelounůa vína.
Příklady ujgurských pokrmů a nápojů:
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Uzbecká kuchyně

Uzbecká kuchyně(uzbecky:Oʻzbek oshxonasi) je podobná ostatním kuchyním v regionustřední Asie. Základními potravinami jsounudleachléb(často typunaan), z masa se nejčastěji používáskopové. Uzbecké pokrmy zpravidla nebývají příliš výrazné a pikantní.Uzbekistánje znám svou produkcí ovoce, nejčastějimelounů,vínanebomeruněk. Ovoce se často suší.
Menšinové národy v Uzbekistánu (bucharští ŽidéaKorejci) si udržují vlastní specifickou kuchyni.
Příklady uzbeckých pokrmů:
Příklady uzbeckých nápojů:
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Laghman (comida)

LaghmanoLagman(enkazajoлағман,lağman;uzbekolagʻmon;uigurلەغمەن,leghmen, ләғмән;kirguísлагман,lagman) es un plato de fideos, carne y verduras deAsia Central.​​​​
Como laspalabras túrquicasnativas no comienzan con L,läghmändebe ser un préstamo,​ probablemente delchinolamian, aunque susabory preparación sean claramente uigures.​​​​
Es especialmente popular enKirguistányKazajistán,​ donde es consideradoplato nacionalde lasminorías étnicaslocalesuiguresydunganes.​
También es popular enUzbekistán,​​​Tayikistány el noreste deAfganistán, donde se le agregan garbanzos, y en las regiones deChitralyGilgitdel norte dePakistán, donde se conoce comokalliodau dau.
Lacocina tártara de Crimeatambién adoptó el lagman de la cultura uzbeka.​
Cuisine ouzbèke

Lacuisine ouzbèkeest typique des traditions culinaires des pays d'Asie centrale.
Le plat national de l'Ouzbékistanest l'osh, un plat composé deriz, demoutonet de légumes, dont les variantes sont très nombreuses. À titre d'exemple, il est possible d'y ajouter descarottes, despois chiches, desfeuilles de vigne, desraisins secsou ducoing. Bien qu'il se trouve dans de nombreux restaurants, il demeure cuisiné par les familles lors des grandes occasions (mariageou fin duramadan).
Un autre plat ouzbek d'importance est lechachlik, des brochettes composées de morceaux de viande et de gras, généralement de mouton, mais à l'occasion debœuf, d'agneauou depoulet. Elles sont souvent accompagnées d'oignonscrus vinaigrés et d'aneth.
Il est de coutume en Ouzbékistan d'utiliser souvent de l'huile de coton, peu digeste pour les Occidentaux.
Culture ouïghoure

Laculture ouïghoureest la culture dupeuple ouïghour, un peupleturcophone, devenu très importante lors duKhanat ouïghour, située sur le territoire de l'actuelleMongolieet alentours. Les ouïghour sont aujourd'hui principalement situé dans larégion autonome ouïghoure du Xinjiang, au Nord-Ouest de laChine.
La langue ouïghoure fait partie dugroupeoriental deslangues ouïghouresde lafamilledeslangues turciques.
Lors du Khanat ouïghour, les ouïghours utilisaient l'alphabet ouïghour, à l'origine notamment de l'écriture mongole, puis différentes écritures deslangues toungouses, dont l'alphabet mandchouetxibe.
La principale écriture ouïghoure est aujourd'hui est, en Chine, l'Écriture ouïghoure arabisée, adaptation de l'écriture arabe aux langues turques, l'alphabet cyrilliqueest également utilisé pour cette langue dans les pays voisins.
Leslaghman, des nouilles ouïghoures, différents plats à base de riz (polu, nom à rapprocher dupersanpolo).
Lenanest un pain non levé que l'on retrouve également dans les cuisinesindiennesetpersanesest un pain au cumin et les brochettes d'agneauaucumin(ouïghour:كاۋاپ,kawap), sont des plats d'origine ouïghoure qui ont influencé la cuisine chinoise dans son ensemble.
Les fruits secs sont aussi une spécialité ouïghoure importante
La principale forme musicale ouïghoure actuelle est le muqam, c'est un des styles dumaqâm, un système musicalmicrotonalcommune à de nombreux peuples deculture arabeet turques.
Lemeshrep(signifiantfête des moissons) est une fête annuelle ouïghoure au cours de laquelle différentes musiques, danses et représentations sont effectuées.
Lors duKhaganat ouïghour(744–848), la religion d'état était lemanichéisme.
Dans leRoyaume ouïghour de Qocho(843 – Fin XIIe siècle - mis XIVe siècle), les trois principales religions étaient le manchichéisme, lenestorianisme(christianisme d'orient) et lebouddhisme mahāyāna.
La principale religion des ouïghours du Xinjiang est aujourd'hui l'islam.
C'est à la fin de laGuerre Dzoungar-Qing(1687 – 1758), opposant Mandchouskhanat mongol dzoungar, que la région où vivent aujourdhui la majorité des ouïghours prend son nom actuel.Ice Jecenenmandchou, Xinjiang en mandarin (新疆,xīnjiāng, signifiant «nouvelle région frontière», est donné en 1760, sous ladynastie Qing, lorsque l'empereurQianlongdécide de placer la culture ouïghoure sous sa protection personnelle.
Lemuqam ouïgour du Xinjiangest proclamé aupatrimoine culturel immatériel de l'humanitéen 2005 et  inscrit en 2008 (3.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l'UNESCOà la demande de laRépublique populaire de Chine.
EnNovembre 2010, la Chine a demandéavec succès à l'UNESCOd'ajouter le meshrep traditionnel à saliste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.« Le Meshrep »a été inscrit en 2010 par l'UNESCOsur
laliste du patrimoine immatériel nécessitant une sauvegarde urgente.
Liste de pâtes

Lespâtes alimentairesse distinguent par leur forme et par leur composition. Elles peuvent être faites exclusivement de farine de blé (mais aussi avec ajout d'œufs), mais également de blé dur, d'épeautre, de semoule, ou encore enAsiede riz, blé tendre, millet ou haricot mungo selon les traditions et les régions.
Avec entre 580et 1300 variétés de pâtes dans le monde, l'immense majorité de celles-ci sont originaires d'Italie, en plus de quelques variétés dans les pays méditerranéens voisins (France,Espagne,Grèce,Malte...), dans lemonde germanique(Suisse,Allemagne,Autriche) et enEurope centralepour l'Europe, ainsi que bon nombre de variétés enAsie(monde arabe,Asie centraleetextrême-orient) et auMaghreb.
Chacune est souvent associée à une préparation en particulier, selon son temps de cuisson, sa consistance, sa capacité à retenir lasauce, et la facilité avec laquelle on peut la manger. EnItalie, la sauce à l'amatriciana, par exemple, ne se mange pas avec des pâtes cheveux d'ange, mais avec desbucatini. Certaines se mangent dans des soupes ou des bouillons.
De nombreuses variétés sont régionales et donc pas diffusées partout enItalie. En d'autres cas, une forme de pâtes en particulier peut être présente en plus d'unerégionsous différents noms. Par exemple, la forme appelée « rotelle » sur la liste est souvent connue sous le nom deruote(« roue »).
Inscription de Sohgaura

L'inscription de Sohgauraest une inscription sur plaque de cuivre, écrite enPrakritdans le scriptBrahmi. Elle a été découverte à Soghaura, un village sur les bords de la rivièreRapti, à environ 20km au sud-est deGorakhpur, dans leDistrict de Gorakhpur,Uttar Pradesh,Inde.
La plaque, formée d'une ligne de dessins symboliques et de quatre lignes de texte est le résultat d'un moulage. L'inscription est parfois présentée comme été pré-Ashoka, voire pre-Maurya, mais l'écriture de la plaque, en particulier la configuration desaksharaslaisserait plutôt penser à une date postérieure à Ashoka. De nos jours, cette plaque est généralement considérée comme étant de l'époque Maurya, et semble faire partie du grand ensemble des inscriptions (lesÉdits d'Ashoka), rédigées parAshokaà travers l'Inde.
Le texte de la plaque a été traduit comme suit. Il mentionne l'établissement de deux dépôts à grain (Kosthagara) pour lutter contre la famine.
— Traduction adaptée de Fleet
Il s'agit de la plus ancienneInscription indienne sur plaque de cuivre(en)connue.
Laghman (makanan)

Laghman(bahasa Kazakh:лағман,lağman;bahasa Uzbek:lagʻmon;bahasa Uighur:لەڭمەن‎,lengmen, ләғмән;bahasa Kirgiz:лагман,lagman) adalah sebuah hidanganmi tarik, daging dan sayur khasAsia Tengah.Mi tersebut dikenal sebagailatiaozidi Tiongkok.
Kata-kata Turkic asli tak dimulai dengan huruf L, sehingga läghmän tampaknya adalahkata serapan,diyakini dari kata Tionghoalamian, meskipun rasa dan penyajiannya bersifat khas Uighur.
Hidangan tersebut secara khusus populer diKazakhstandanKirgizstan,dimana hidangan tersebut dianggap sebagaihidangan nasionaletnis minoritasUighurdanDungan.Hidangan tersebut juga populer diKaukasus Utara,Uzbekistan,Tajikistandan timur lautAfghanistan, dimanakacang arabditambahkan pada hidangan tersebut dan sebagian Pakistan Utara.Hidangan Tatar Krimeajuga mengadopsi lagman dari budaya Uzbek.
Suku Pashayi

Orang PashayiatauPashai(bahasa Persia:پشه‌ای) adalahsuku bangsa Dardikyang banyak menempati wilayahAfganistantimur. Mereka merupakan keturunanbangsa Indo-Aryayang mengalami isolasi sampai sekarang. Jumlah mereka diperkirakan sekitar 500.000. Suku Pashayi adalah salah satu suku minoritas tertua di Afganistan.
Orang-orang Pashayi kuno menganutagama BuddhadanHindu Kuno, yang dipraktikkan bersama kepercayaan asli.Suku Pashayi dan Nuristani pada mulanya menghuni Lembah Kunar dan Laghman di dekatJalalabaddi timur laut Afghanistan, sampai mereka terdesak ke kawasan pegunungan yang kurang subur oleh kedatangan suku Ghilji Pashtun.Pada abad ke-13,Marco Polomelakukan perjalanan melintasi daerah tersebut dan menggambarkan penduduk setempat sebagai pelaku sihir. Polo menyaksikan para prianya mengenakan bros dan anting-anting yang dihiasi dengan batu permata dan makanan pokok orang Pashayi adalah nasi dan daging.
Saat ini, sebagian besar orang Pashai memelukIslamSunni,sementara sebagian kecil menganut IslamNizariIsmaili. Menurut kitabTabakat-i-Akbarikarya Nizamuddin Ahmad,Kaisar MughalAkbarmengutus adiknya, Mirza Muhammad Hakim, yang merupakan pengikut tarekatSufiNaqsyabandiyahuntuk memimpin ekspedisi militer guna mengislamkan orang Pashai pada tahun 1582.Pada masa itu, Hakim sedang menjabat sebagai GubernurKabul.KitabSifat-nama-yi Darviš Muhammad Hān-i ĞāzīkaryaQadiMuhammad Salim yang ikut serta dalam ekspedisi menceritakan perjalanannya dengan rinci.Sifat-namamemberi Muhammad Hakim julukan "Darviš Khan Gazi".
Invasi Darviš dimulai dari Laghman hingga Alishang, dan dikatakan telah menaklukkan dan mengkonversi penduduk di 66 lembah ke dalam Islam. Setelah menaklukkan lembah Tajau dan Nijrau di daerah Panjshir, mereka mendirikan benteng di Islamabad di pertemuan Sungai Alishang dan Alingar. Mereka melanjutkan penyerbuan hingga ke Alishang dan melakukan upaya terakhir mereka melawan orang-orangkafirdi Alingar. Mereka terus melanjutkan serangan hingga Mangu, perbatasan modern antara daerah berbahasa Pashai danAskunu.
Mata pencaharian suku Pashayi adalah bertani dan menggembalakan ternak.Tanaman yang banyak dibudidayakan adalah padi, gandum, dan jagung. Mereka juga beternak kambing, lembu, dan domba.
Media tentangOrang Pashayidi Wikimedia Commons
Hidangan Xinjiang

Masakan Xinjiangadalah jenis masakan yang berasal dariDaerah Otonomi Xinjiang,Tiongkok.Walau daerah Xinjiang di sebelah barat Tiongkok didiami oleh banyak suku, tetapi suku terbesarnya adalahUyghur, sehingga masakan Xinjiang sebagian besar merupakan masakan khas Uyghur. Masakan suku Uyghur tidak jauh berbeda dari masakan khasTurkiyedanAsia Tengah. Rumah makan Xinjiang dapat ditemui di berbagai kota di Tiongkok.
Daerah Xinjiang mendapatiklim benuadengan sedikit hujan. Sebagian besar daerahnya merupakan lahan kering berupa gurun dan gunung-gunung, sehingga sedikit produk pertanian yang diusahakan di daerah ini, sepertibawang,wortel,cabaidantomat. Namun begitu, warga Xinjiang banyak mengusahakan peternakan. Bahan utama masakannya adalah daging domba, sapi, unggas, sayur-sayuran kebun, produk susu dan buah-buahan.
Masakan Xinjiang memanfaatkan campuran beberapa jenis bumbu sebagai pelengkap penting masakan, terutama masakan berbahan daging. Bumbu-bumbu tersebut ialahlada sichuan,lada hitam, cabai merah kering,jintansertabunga lawang.
Masakan yang terkenal sebagian adalah produk daging, sepertidaging dombadandaging kambing. Daging domba yang dipanggang atau direbus adalah masakan yang disukai masyarakat Xinjiang.Masyarakat Xinjiang menanamgandumsebagai bahan makanan pokok. Gandum dibuat menjadi mie dan roti.Beras lebih sedikit dikonsumsi.
ラグマン

ラグマン（Лагман、Laghman）は、中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺である。
ウイグル語ではランマン（ﻟﻪﯕﻤﻪﻦ / ләғмән）、中国語では「拉条子」（拉條子/拉条子、ラーティアオズ、lātiáozi）もしくは拌面（バンミェン、bànmiàn）、ドンガン語ではлүмян（リューミエン、捋麵/捋麺/捋面）。
小麦粉（グルテンの調整をしない中力粉）に塩水を加えて、十分にこね、しばらく寝かせた後に再びこねて、粘りが出た状態で両手で引き延ばして作る。通常鹹水などは加えず、塩加減は、夏に多め、冬に少なめにする。ゆでる際には差し水をし、ゆで上がった後で水で締めて腰を出す。
ラグマン風の麺料理を日本で作る場合、細めのうどん（稲庭うどん等）で代用できる。
通常はこの麺を茹で、羊肉、野菜、唐辛子といった具材を炒める、などの具をかけ、さらに牛のスープにトマトペーストを加えた汁で煮て、麺と混ぜて食べる。この食べ方は、中国語では拌麺（拌麵/拌面、バンミエン、bànmiàn）と呼ぶ「混ぜ麺」の形式である。
焼きうどんのように焼いたものをボソラグマンといい、スープの無い具だけのものをギュロラグマンという。
具のスープは、サイコロ大に切った赤ピーマン、タマネギ、ニンジン、セロリ、肉（羊もしくは牛）と細切りしたトウガラシを鍋で炒め火を通す、その後水を加え1時間～2時間位じっくりと煮る、肉の脂が出るので灰汁を取りつつ煮立ったらホールトマトを適量（あまり入れるとトマト味が強くなる）入れ塩と胡椒で味を整える。火を止めたら仕上げにディルやコリアンダー（香菜）などの香草を入れて完成。なお、この具とスープはご飯にのせると、中央アジア風牛丼（羊丼）の「ガンファン」になる。
カザフスタン、キルギス、タジキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタン、東トルキスタン（中国・新疆ウイグル自治区）など、中央アジアに広く分布する。
中国では、ほぼ西安以西で普通にみられる。西安市内では、ウイグル族、回族などが出す店で食べることができる。上海や北京などの大都市でも、回族の集まる地区では食べることができる。
中国料理の拉麺のルーツとされる。
ジャック・クラグマン

ジャック・クラグマン（Jack Klugman本名：Jacob Joachim Klugman,1922年4月27日-2012年12月24日）は、アメリカ合衆国の俳優。
フィラデルフィアでロシア系ユダヤ人の家に生まれる。
第二次世界大戦中は陸軍に入隊、終戦後、GI奨学金を得て、ニューヨークの演劇学校で演技を学ぶ。この時のルームメイトに、チャールズ・ブロンソンがいた。
1949年にニューヨークの舞台で俳優デビュー。その後ブロードウェイに進出。やがてテレビ・映画に出演するようになる。1970年代にテレビシリーズ『おかしなカップル』や『ドクター刑事クインシー』に主演して人気を得る。
1989年に咽頭癌で声帯を失い、声が出なくなったため、第一線を退いていたが、自ら訓練して再び話せるようになった。
2012年12月24日、90歳で死去。
月刊ヤングマガジン

『月刊ヤングマガジン』（げっかんヤングマガジン）は、講談社が発行する月刊漫画雑誌。発売日は毎月20日。ジャンルは青年漫画。『週刊ヤングマガジン』の姉妹誌。略称は「月刊ヤンマガ」、「月刊YM」。
1999年3 - 4月に休刊した『ヤングマガジン増刊赤BUTA・青BUTA』の後を受けて、1999年8月19日に月刊誌『別冊ヤングマガジン』としてスタート。2003年10月17日の49号で一旦休刊したあと、同年12月25日の1号でリニューアル創刊として隔月刊（発売日は偶数月の15 - 20日ごろ）に変わり、2009年10月16日発売の36号で最終号となり月刊化、同年12月9日より誌名を『月刊ヤングマガジン』に変更しリニューアルされた（日付は発売日。発行日ではない）。
2021年4月6日、『ヤングマガジンサード』との合併が決定され、同誌連載で継続中の作品18作品が『月刊ヤングマガジン』へ移籍、2021年6月号（5月20日発売）から同時連載が開始された。
2021年11月18日、同年12月20日発売の2022年1号より『ヤンマガWeb』（同社）と合流することを発表。中綴じの形態にリニューアルし、作品の連載場所が変更となる。
以下、2025年1月20日（2025年2月号）現在連載中の作品。不定期連載作品、短期集中連載作品も含む。
『別冊ヤングマガジン』からのものも含まれる
Laghman

Laghman(Kazakh:лағман,lağman;Basa Uzbèk:lagʻmon;Basa Uyghur:لەڭمەن‎
Utamane panganan iki misuwur ingKazakhstanlanKirgistan,endi dianggep minangka sajian nasional para warga lokalUyghurlan Dunganminoritas. Uga misuwur ingUzbekistan,TajikistanlanAfghanistanLor-wétan, ing kana ditambahake uga ana kacang - kacangan lan bagean-bagean ing Pakistan Lor. Masakan Tatar Krimea uga nganggo lagman saka budaya Uzbek.
Nuristan

Nuristan(Basa Persia:نورستان)minangka salah sawijining 34 provinsi ing Afghanistan. Provinsi iki diwangun ing taun 2001 sing sadurungé dadi bagéan saka Provinsi Laghman lan Propinsi Kunar. Dene provinsi iki dijenengi Kafiristan amarga didunungi dening warga sing dadi Hindu kuna.
Masakan Asia Tengah

Masakan Asia TengahdipengaruhimasakanIndia, Mongol,Tionghoa,Arab,Ruslanlan Uthmaniyah, uga tradhisi kuliner saka peradaban nomad lan sedhengan liyane. Kontribusi kanggo macem-macem kuliner yaiku migrasi wongUyghur, Slavia, Korea,Tatar, Dungan lan Jerman menyang wilayah kasebut.
Teknik masak Asia Tengah dipengaruhi dening kurang banyu.Wit poplar,saxaullan kotoran kewan minangka sumber bahan bakar utama sing digunakake ing oventandir, dirancang kanggo nggedhekake panas sing dipikolehi saka sumber bahan bakar singsithik, ing endirotilapis,samsalan daging masak. Sup, rebus lan pangsit kukus masak ing panci wajan siji.