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Tusam gunung

Pinus mugo, dikenal sebagaitusam gunung kerdiltusam gunung,tusam semak gunung,tusam gunung Swisstusam rambat,atautusam rawa,adalahspesiestumbuhan runjung,aslihabitatdataran tinggi dari barat daya keEropa TengahdanEropa Tenggara.
Pohon itu memilikidaunberwarna hijau tua (“jarum”) berpasangan,3–7 sentimeter (1+1⁄4–2+3⁄4inci)Panjang      .
Kerucutnya berwarna coklat kacang,25–55 cm (9+7⁄8–21+5⁄8in)  panjang.
Tusam gunung berasal dari zona subalpine diPyrenees, Alpen,Pegunungan Ore,Carpathians,Apenninesutara dan tengah, dan pegununganSemenanjung Balkanyang lebih tinggi. –Rila,Pirin,Korab,Pegunungan Terkutuklah, dll. Biasanya ditemukan antara 1.000–2.200 m (3.281–7.218 ft), kadang-kadang serendah 200 m (656 ft) di utara kisaran di Jerman dan Polandia, dan setinggi 2.700 m (8.858 ft) di selatan pegunungan di Bulgaria dan Pyrenees. Juga di Kosovo ditemukan di Taman NasionalBjeshkët e Nemuna.
Di Skandinavia, Finlandia dan wilayah Baltik,P. mugodiperkenalkan pada akhir tahun 1700 - an dan 1800 - an, ditanam di daerah pesisir untukstabilisasi bukit pasir, dan kemudian sebagai tanaman hias di sekitar pemukiman. Di Denmark, Norwegia dan Swedia, spesies ini telah dinaturalisasi dan menjadiinvasif, menggantikan habitat bukit pasir dan bukit pasir yang rapuh. Di Estonia dan LituaniaP. mugohanya kadang-kadang melakukan naturalisasi di luar perkebunan, kadang-kadang tumbuh di rawa-rawa.
Pinus mugodigolongkan sebagai tumbuhan runjung liar, dan menyebar sebagai spesies invasif di dataran tinggi Selandia Baru, pesisir Denmark, dan wilayah lain diSkandinavia.
Frutta secca

Lafrutta seccaè un termine utilizzato per indicare un insieme di frutti che al momento della raccolta presentano un contenuto di acqua molto basso, pertanto sono utilizzati comealimentocon elevata concentrazione dinutrienti, in particolare digrassi polinsaturie con lunghi tempi di conservazione.
Non va confusa con lafrutta essiccatache è invecefruttache ha subìto dopo la raccolta un processo diessiccamento, ovverodisidratazione, che le permette di essere conservata molto più a lungo della frutta fresca.
La frutta secca può essere consumata così com'è oppure può essere impiegata come ingrediente nella preparazione diricette culinarieo dipasticceria.
La frutta secca ha una ricca storia come alimento. Per moltepopolazioni indigene delle Americhe, essa è stata una delle principali fonti diamidoe grasso per migliaia di anni. Allo stesso modo, un’ampia varietà di frutta secca viene consumata dagliaborigeni australianida molti secoli.
La frutta secca può essere divisa, dal punto di vista botanico, in quattro categorie:
Maritozzo

Ilmaritozzoè undolcedellagastronomia romanaconsistente in una piccola pagnotta impastata confarina,uova,miele,burroesaleche, tagliata in due, è tradizionalmente farcita con abbondantepanna montataed eventualmente arricchita conpinoli,uvae scorzetta d'aranciacandita.Questa ricetta è tipica delLazio, delleMarchee dell'Abruzzo, mentre inPugliae inSiciliacon il nome maritozzo si indica invece un dolce a forma di treccia e senzapinolieuvettanell'impasto.
In alcune variazioni, il maritozzo può essere anche farcito congelato, spesso al gusto divanigliao dicrema.
La ricetta avrebbe origini che risalgono sino all'antica Roma: il nome deriverebbe dall'usanza da parte dei ragazzi di offrire questo dolce alla propria fidanzata. Le future spose che lo ricevevano in dono solevano appunto definire il donante «maritozzo», vezzeggiativo popolare e burlesco di «marito». Il dolce poteva, in tali occasioni, celare al suo interno anche doni per l'amata come unanelloo un piccologioiello.
La forma è quella di un panino arrotondato tagliato in due e ripieno di sola panna montata.
La forma è quella di un panino allungato come un piccolo sfilatino appuntito alle estremità e senza pinoli.
La forma è quella di una treccia; è più soffice di quello laziale ed è privo di pinoli e uvetta.
La forma è quella del panino arrotondato o allungato, ha una riduzione percentuale dizucchero, un sapore più neutro (non dolce) e con ripieni salati e abbinamenti gourmet diventa protagonista del cibo di strada salato e dellaristorazioneufficiale.
松の実

松の実（まつのみ、英語:pine nut、イタリア語:pinoli）は、マツ科マツ属の植物の種子の胚乳（雌性配偶体）の部分で、食用になる。
世界では20種ほどの種が、食用に充分な大きさの種子をつけ、食用に適する。日本人にとって身近なクロマツやアカマツの種子は、翼を有して風によって分散することもあって比較的小さく、食用にはあまり向かない。しかし、マツ科の植物の中には種子に翼がなく、リスやネズミ、カラス類のような貯食行動を示す種子食動物に種子を提供し、食べ残されたものが親木から遠く離れた場所で発芽するという種子散布様式を持つものがあり、これらは比較的大きな種子を形成する。このような大型種子を形成するマツ類の種子は古くから人類の食料としても利用されており、その食文化もアジア東北部、ヨーロッパ、中東（東地中海地方）、北米大陸など世界各地に広がりを持つ。現代日本では、朝鮮半島の朝鮮料理や、ヨーロッパのイタリア料理における松の実利用が、比較的身近である。松の球果、つまりいわゆる松ぼっくり（松笠）を構成する鱗片を剥いて取り出したあと、煎ったり、揚げたりして加熱し、そのまま食用にしたり、料理に加えて食べる。
木材部分は建築、パルプなどに用いたり、庭園木、盆栽にする。種子の部分が可食であり、その部分のみが「松の実」として利用される。また、松の実は海松子と呼ばれ漢方薬に利用されることもあり、韓国では葉も利用するようである。
食用に使われる松の種類には主に下記がある。
松の実はタンパク質を100g中14g程度と豊富に含み、特に油脂が豊富である。油脂の成分としてオレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸が多い。また、ピノレン酸(Pinolenic acid) という特殊な成分を含む。灰分ではマグネシウムや亜鉛が豊富という特徴がある。
漢方薬としては、「海松子」（かいしょうし）、「松子仁」（しょうしにん、しょうしじん）、「松子」（しょうし）などと呼び、体を温める性質があり、気を補い、肌を潤し、咳を鎮め、内臓機能を調節し、脳を活性化するとしている。このため、高齢者や虚弱体質の人に薬膳として食べることを勧める場合がある。
野坂操壽 (2代目)

二代目 野坂 操壽（にだいめ のさか そうじゅ、1938年4月18日-2019年8月27日）は、日本の箏曲家、作曲家。位階は従四位。勲等は旭日中綬章。学位は音楽修士（東京芸術大学）。文化功労者。本名、および、旧芸名は野坂 惠子（のさか けいこ）。名の「壽」「惠」は旧字体のため、二代目 野坂 操寿（にだいめ のさか そうじゅ）、野坂 恵子（のさか けいこ）と表記されることもある。
日本音楽集団団員、東京芸術大学音楽学部講師、桐朋学園芸術短期大学芸術科教授、生田流箏曲松の実會主宰、生田流協会理事、公益社団法人日本三曲協会常任理事などを歴任した。
1938年4月生まれ、東京府出身。母である箏曲家の初代野坂操壽から指導を受けた。なお、初代操壽は箏曲家の宮城道雄に師事しているため、惠子は宮城の孫弟子にあたる。また、9歳の頃より、箏曲家の加藤柔子に古典箏曲、地歌三絃を師事した。東京芸術大学の大学院に進学し、音楽研究科にて学び、修士課程を修了した。
1965年に初めてのリサイタルを開催した。また、同年より1982年まで日本音楽集団の団員として活動した。1969年に二十絃箏を開発し、1991年には二十五絃箏を発表するなど、伝統に囚われず新しい楽器の開発にも取り組んだ。さらに、1994年からは作曲家の伊福部昭にも師事した。後進の育成にも力を注いでおり、1996年より2006年にかけて、母校である東京芸術大学にて音楽学部の講師を非常勤で務めた。桐朋学園芸術短期大学においては、芸術科の教授を務めた。指導した者の中からは、秋岸寛久、かりんといった箏曲家などを輩出している。2002年、初代操壽が亡くなった。それに伴い、翌年、二代目操壽を襲名した。その後も本名の「野坂惠子」名義を用いることもあったが、2007年より演奏に関する全活動を「野坂操壽」名義で行うことにした。2019年8月27日、急性骨髄性白血病により81歳で死去した。
作風は高く評価されており、芸術祭においては、1969年に奨励賞、1971年に優秀賞が授与されている。芸術選奨においては、2002年に文部科学大臣賞が授与された。2011年には日本芸術院賞が授与されている。栄典としては、2003年に紫綬褒章を受章し、2009年に旭日小綬章を受章した。なお、2015年には文化功労者として顕彰された。同日付で従四位と旭日中綬章が贈られた。
スティル・サパン

スティル・サパン（フランス語:le style sapin）とは、スイスにおけるアール・ヌーヴォーの様式の一つ。特にヌーシャテル州のラ・ショー＝ド＝フォンを中心として、現地の芸術家であり、美術学校の教授でもあったシャルル・レプラトニエによって編み出された。
サパン（sapin）とは「モミの木」の意味であり、「モミの木様式（英語:Pine Tree Style）」と称されることもある。シャルル・レプラトニエが打ち立てたスティル・サパンの基本的な理念とは、芸術とは自然からインスピレーションを得るべきだということであり、街の周りに広がるジュラ山脈のモミの木をモチーフとして用いた。この様式は時計製造業、建築から日用品などに広く適用されている。
ジュラ山脈中部、標高1,000m地点に位置するラ・ショー＝ド＝フォンでは18世紀の終わり頃にかけて時計産業が発達した。それに伴って時計商人たちが豊かになると、19世紀後半から20世紀にかけてヨーロッパで主流となっていたアール・ヌーヴォーの建築はラ・ショー＝ド＝フォンにも浸透した。中でも「鞭の一撃（フランス語:coup de fouet）」と呼ばれるモチーフは人気を博していた。そして1903年から1905年にかけての期間に、かなりの量のアール・ヌーヴォー建築が生み出された。これらは動植物をモチーフとして、ステンドグラスのついた飾り窓やレリーフなどで装飾されていたが、同時にこの地域の建築は時計産業と不可分であったため、工房と住居が一体となった建築が多く見られた。
しかし20世紀初頭、地元の美術学校の教授を務めたシャルル・レプラトニエによって、ラ・ショー＝ド＝フォンに新たな地域的なアール・ヌーヴォーの様式が生み出された。それがスティル・サパンであった。レプラトニエは1905年に美術学校に美術装飾高等科を創設し、学生たちに対して自然をモチーフとした装飾についての教育を始めた。そのうちの一人にシャルル＝エドゥアール・ジャヌレ、すなわち後のル・コルビュジエがいた。レプラトニエは「自然のみが唯一のインスピレーションの源である」として、学生たちに現地、つまりジュラ山脈の動物や植物に学ぶことを奨め、その結果、ラ・ショー＝ド＝フォン特有のアール・ヌーヴォーの様式としてスティル・サパンが誕生したのであった。これに伴ってラ・ショー＝ド＝フォンにおいては、もはやヴィクトール・オルタやエクトール・ギマールといったアール・ヌーヴォーの先駆者たちの産み出した「鞭の一撃」が用いられることはなくなり、フランスやベルギーのアール・ヌーヴォー、ドイツのユーゲント・シュティール、オーストリアのウィーン分離派などの影響は見られなくなっていった。
これら一連の動きについて、ル・コルビュジエは1908年のレプラトニエに宛てた手紙の中で、「パリジャンたちが自然を模した彫刻の植物を作り、ドイツ人たちが鏡のようにキラキラと光る四角形を作るなら、私たちは松の実で三角形を作りましょう」と述べている。また1911年頃には「我々の作品や装飾の基礎はモミの木であり続ける。この木はそれぞれの時代において研究され、大枠にも細部にも、尽きることのない装飾の源を提示する。…そして偉大な銀アザミとジュラ山脈の野生動物は多くの豊かさを付け加える」と論じている。
ファレ邸（Villa Fallet）はスティル・サパンに基づいて建設された個人住宅の好例とも言える。1906年に彫刻家、ルイス・ファレのために建築されたものであり、美術学校の生徒が手がけた最初の作品であった。モミの木を主要なモチーフとして、ジュラ地域の植生に着想をえた要素が盛り込まれている。この作品は若きル・コルビュジエ（シャルル＝エドゥアール・ジャヌレ時代）が図面の作成と現場監督を担当した。
美術学校の生徒たちは様々な装飾品を手がけたが、その108点にも及ぶコレクションは、1906年に開かれたミラノ万国博覧会に出品された。この功績を称えられ、美術学校は表彰された。
ラ・ショー＝ド＝フォンにおけるスティル・サパンの代表例として位置付けられているのが、火葬場の装飾である。1908年から1909年にかけて建設されたものであるが、死の克服と生の勝利の喚起というテーマで、葬列に悲しみの涙から最後の別れに至るまで、象徴的な道を通らせるようにした精緻なレイアウトになっていた。また室内は石彫や打ち出し加工の施された金属板、モザイクや絵画で装飾された。レプラトニエがデザインを行い、松の木を模した三角形のモチーフや松の実のエンブレムがファサードの彫刻や内部の装飾に使われたほか、さらに象徴主義的な壁画も施された。その後レプラトニエの生徒たちによってスティル・サパンのテーマである動植物に加えて、炎と霧を象った装飾がなされた。これらによって火葬場の装飾は傑作の一つとされ、傑出した機能性、構造、そして美から、この建物は芸術的・信仰的団結の象徴とされている。この芸術性は高く評価され、現在も火葬場及び納骨堂として利用されている一方で、1988年には歴史的建造物に指定された。
薬食

薬食（ヤクシク、朝:약식）は、主にテボルム（旧暦の1月15日）に食べられる韓国の餅菓子。薬飯(ヤクパフ、朝:약밥) ともいう。
蒸したもち米に、ごま油、醤油、蜂蜜、ナツメ、松の実などを和え、再び蒸して作られる。
近年では、祝いの日や元日にも食べられることがある。
新羅時代、1月15日に烏が王（炤知麻立干）の弑害陰謀を知らせてくれたことから、毎年1月15日に烏に香ばしい飯を与えたというものがある、これが薬食と言われる。
各務原キムチ

各務原キムチ（かかみがはらキムチ）は、岐阜県各務原市の観光協会、商工会議所、JAなどが町おこしのために2005年に開発したキムチ。前年に同市で開催されたイベント「『冬のソナタ』春川物語」がきっかけとなり生まれた。材料に各務原にんじんと韓国春川市の特産物である松の実を使用することが認定条件。
1999年7月、岐阜県各務原市は、ITやアニメーションなど知識産業の育成に力を入れていた韓国の春川市と「知識・情報・技術及び人力交流協約書」を締結。これに伴い各務原日韓親善協会が発足し、同年11月から同協会はキムチ漬けの講習会を開始した。
KBS 2TVのテレビドラマ『冬のソナタ』が2003年4月から9月にかけてNHKのBS2で放映される。春川市は登場人物たちの生まれ故郷として描かれ、かつロケ地にもなったことから本国で脚光を浴びるが、ドラマは日本でも大きな反響を呼び、同年10月31日、各務原市は春川市と姉妹都市提携を結んだ。
2004年11月6日から12月26日にかけて、各務原市内で、姉妹都市提携1周年記念イベント「『冬のソナタ』春川物語」が開催された。開催期間中、約70万人が訪れ、経済効果は約66億円と試算されたこのイベントで、大きな人気を集めたのは地域の人々が手作りしたキムチだった。イベント終了後も「あのキムチはもう食べられないのか」という問合せが数多く寄せられたことから、2005年1月22日、市はキムチによるまちおこしを行うべく、JA、飲食業者などと組織横断的に「キムチ日本一の都市（まち）研究会」を結成。10カ月後の2005年11月に "各務原キムチ" を産業・農業祭で発表・販売することが目標として定められた。
2005年7月、研究会は、市民からの応募で誕生させたマスコットキャラクター「キムぴ～」を商標登録。各務原市のニンジン（各務原にんじん）と春川市の特産品である松の実を使用するとの発案が採用され、同年11月、産業・農業祭で「各務原キムチ」はお披露目発表された。
2007年6月1日、市内在住のSAX奏者・小島勇司制作のイメージソングCD『キムチの気持ち』が発売される。
同年6月2日から3日にかけて富士宮市で開催された第2回B-1グランプリに出場。
同年11月10日 - 各務原キムチが中小企業庁の「地域資源∞全国展開プロジェクト」事業の採択を受け、各務原商工会議所が中心となり開発した4種類の新商品が、かかみがはら産業・農業祭で発表された。
2008年1月19日から20日にかけて第2回各務原キムチまつりが河川環境楽園オアシスパークにて行われた。同年11月1日から2日にかけて福岡県久留米市で開催された第3回B-1グランプリで、各務原キムチ鍋が3位入賞。
この2点以外は認定店の自由となっており、通常キムチに使われる白菜、大根、きゅうりだけでなく、ヤーコン、竹の子、菊芋、エリンギ、カブ、エゴマの葉などが使用される。
「キムぴ～」
「キムチの気持ち」
芳春院

芳春院（ほうしゅんいん、天文16年7月9日（1547年7月25日） -元和3年7月16日（1617年8月17日））は、戦国時代から江戸時代初期にかけての女性。加賀国（石川県）の戦国大名・前田利家の正室。名はまつ。篠原一計の娘。戒名は芳春院殿花巖宗富大禅定尼。母（竹野氏）が利家の母の姉であるため、利家とは従兄妹関係にあたる。学問や武芸に通じた女性であったと伝わる。
天文16年（1547年）7月9日、織田氏の家臣・篠原一計の娘として、尾張国海東郡沖島（現在の愛知県あま市）で生まれた。
天文19年（1550年）、父・一計が死去し、母が尾張守護斯波氏の家臣・高畠直吉と再婚すると、まつは母の妹が嫁いでいる尾張荒子城主・前田利昌に養育されることになった。
永禄元年（1558年）、数え12歳（満11歳）で利昌の子で従兄弟にあたる前田利家に嫁ぐと、
など、11歳から32歳までの約21年間で2男9女を産む。なお、女性1人が産む子供の数が多かった戦国時代にあっても11人の実子がいる女性は稀有であり、記録が残る限りでは、伊達晴宗の正室久保姫と並んで最も数が多い。その子孫は近代以降の皇室などに血脈を伝えている。
天正11年（1583年）、賤ヶ岳の戦いで柴田勝家方に与した利家が敗走した際、越前府中城で羽柴秀吉に会って和議を講じて利家の危機を救った。
慶長4年（1599年）に利家が病死すると出家し、芳春院と号する。
慶長5年（1600年）、前田家に徳川家康から謀反の嫌疑がかけられた際には、交戦を主張する利長を宥め、それを解消させるため自ら人質となって江戸に下り、14年間をそこで過ごした。なお、江戸に護送される手配を前田玄以、長束正家、増田長盛の年寄が行っており、家康の大名統制策は内付・五奉行体制に基づいており、その構成員を動員している。この場合の公儀の拠り所は秀吉遺言覚書であり、これによって家康の公儀としての性格を裏付けることが可能となるから、家康の一方的な権力の乱用とは必ずしも言えないのである。換言するならば、芳春院は公人として､豊臣政権の大老の生母としての扱いを受けながら江戸入りに至ったことを知らしめるものである。この間、関ヶ原の戦いで西軍についた次男・前田利政の赦免や娘婿の宇喜多秀家の助命、養育していた利孝の大名取り立てを江戸幕府に直訴するなど前田家のために奔走する。ところが、利政の赦免の約束は土壇場で反故にされ、ショックから重体となり、幕府の命により伊勢・京で保養。金沢へは立ち寄りすら認められず、慶長19年（1614年）に長男・利長が死去すると、ようやく金沢へ帰国できた。なお、後に江戸幕藩体制において諸大名妻子の江戸居住制が確立するが、芳春院はその第一号となる。
元和3年（1617年）7月16日、金沢城内で死去、享年71。墓所は金沢市の野田山墓地、京都市北区の大徳寺芳春院（分骨）。芳春院の化粧料7500石は、次男利政の子の前田直之に与えられ、直之は合計1万石を領して前田利常に仕え、その子孫は前田土佐守家として本家を支えた。
豊臣秀吉の正室高台院（ねね、おね、北政所）とは懇意の間柄であったことで知られる。
薬味

薬味（やくみ）とは、漢方薬および匂いの強い料理用の香味料のことを指す。
香味料や香辛料として用いる果物や野菜、削り節などの総称。野菜は香味野菜などとも呼ばれ、果物は主に用いる柑橘類の種類を香酸かんきつとも分ける。動物性のものはかつお節やサクラエビなど水産食品が顕著である。用途は料理に少量加えることで、香りを添えて食欲をそそる効果を出す、あるいは料理に彩りを与えたり、味を引き締め深みを出すなどの目的で用いる。 また、香りや味だけでなく、薬膳的な効用にも配慮した使われ方がされている。
日本料理で薬味が用いられる料理としては、そば、うどん、冷奴、納豆、吸い物などがある。
薬味はこれら和風の料理以外に、中華料理でも、西洋料理でも使われている。朝鮮料理では、後から味付けに使う調味料との総称でヤンニョム（薬念）の名がある。
東南アジアでは、麺類やスープ、カレーなどに、薬味に相当する生野菜（ミント、コリアンダー、ドクダミの葉など）を投じて食べる習慣が普及している。
Kacang pinus

Kacang pinus, uga diaranipiñón(Pangucap cara Spanyol:[piˈɲon]),pinoli(palafalan jroning basaItalia:[piˈnɔːli]), utawapignoli, minangkawijipinus sing bisa didhahar (kulawarga Pinaceae, genusPinus). Udakara 20 spesies pinus ngasilake wiji sing cukup gedhe yen bisa dipanen; ing pinus liyane, wiji uga bisa dipangan, nanging sithik banget dadi regane penting minangka panganan manungsa.Kacang cemara dikonsumsi ing pirang-pirang masakan ing saindenging jagad.
Jatjuk

Jatjuk(Hangul:잣죽) utawabubur kacang pinusminangka macem-macemjuk(bubur) digawe kanthi nggodhogkacang pinus sing digilingalus langlepung berasing banyu.Iki minangka panganan sing gampang pencernaan, nutrisi, lan gampang dicerna kanggo nambani pasien lan wong tuwa.
Bubur digawe nganggoberasputihlankacang pinus, sing direndhem kanthi beda, direndhem lan didhelik. Sega sing digiling banjur digodhog, kanthi kacang cemara sing ditambah terus ditambah sethithik nalika direndhem.Mecah bahan-bahan kasebut bareng-bareng nyebabake bisa pisah sawise digodhog.  Bubur kasebut dibumbui uyah lan asring dihias karo kacang pinus sing utuh utawa remuk.
Sfouf

Sfoufminangkakue almond-semolina Lebanon singdikonsumsi nalika ulang taun, reuni kulawarga, lan preinan agama. Iki digawe saka glepungsemolina kanthirasa kunir, gula, endhog, bubuk manggang, tempel wijen,kacang anise, lankacang pinus.Iki minangka panganan cuci mulut sing gampang lan enak kanggo dipanggang, amarga kabeh bahan bisa dicampur lan dicampur ing mangkuk sing padha sadurunge pindhah menyang wajan lan panggang.
Assidat zgougou

Assidat Zgougou( Tunisian Arab: εasidet ezgougou) minangkapanganancuci mulut Tunisiaasring disiapake kanggo ngrayakakeMūled. Originally digawe saka madu, smen lansemolina, yen salah sawijining jinis sajian saiki diarani "εasida Tunisia".
Lapisan ngisor digawe saka biji-bijian (wiji pinus), pinus Aleppo,"zgougou", ora bakal bingung karo kacang pinus pinus watu, utawa pinus armandii . Biji-bijian diresiki, banjur digiling banyu lan disaring ukurane sithik banget. Bahan jus sing diasilake banjur dicampur karo glepung gandum lan / utawa pati gumantung karo resep. Kadhangkala susu pekat ditambahake. Banjur kabeh masak ing geni sing sithik nalika diaduk. Gula bubuk ditambahake kanthi bertahap nalika campuran dadi kenthel, banjur tuwuh warna coklat abu-abu.
Asil kasebut diwutahake panas ing mangkuk lan ditutup krim putih digawe saka susu, pati, gula, endhog lanesensikembang jeruk, banjur dihiasi kacang almond lan wiji lan kacang liyane, utuh utawa lemah, lan permen cilik. Sampeyan uga bisa nggawe assida saka kacang liyane tinimbang biji cemara, kayatahazelnut,chestnut,pistachiosutawa liya-liyane, nanging ora bakal assidat zgougou, nanging assidat apa sing digunakake.
Pesto

Pesto(palafalan jroning basaItalia:[ˈpesto], Ligurian:   ), utawa kanggo ngrujuk sajian aslipesto alla genovese(palafalan jroning basaItalia:[ˈpesto alla dʒenoˈveːse, -eːze]), yaikusaos singasale sakaGenoa, ibukuthaLiguria,Italia.Biasane kalebubawang putihremuk, kacang pinus Eropa, uyah kasar,godhong kemangi, lan keju keras kayataParmigiano-Reggiano(uga dikenal minangka keju Parmesan) utawa Pecorino Sardo (keju digawe saka susu wedhus), kabeh iku banjur dicampur karolenga zaitun.
Castagnaccio

Castagnaccio paling apik disuguhake nganggoricotta,madukastanye utawa anggur manis kayata vin santo . Minangka panganan cuci mulut biasane musim gugur, digawe saka adonan kastanye, banyu,minyak zaitun,kacang pinus, lankismis, lan dipanggang. Variasi lokal bisa uga kalebu bahan liyane, kayatarosemary, kulitjeruk, wiji adas, lanwoh garingliyane. Uga ana variasi kekandelan jajan kasebut, lan jeneng tartamtu kadhang digunakake kanthi lokal kanggo nyebut variasi kasebut. Contone, ingLivorno, kenthel castagnaccio 3 sentimeter diarani "toppone".
Castagnaccio(lokal uga dikenal minangkabaldino,ghirighioutawapattona)kalebet dhataranChestnutglepungcake, biasane ketemu ingTuscany,Liguria,Piedmont,Emilia-Romagna,VenetowilayahsakaItalia, lan ingPrancispuloKorsika.
잣

잣은소나무속나무에서 나오는, 먹을 수 있는씨앗이다. 소나무속 나무의 씨는 대부분이 먹을 수 없거나 너무 작으며, 20여종의 나무만이 사람이 먹을 수 있는 큰 씨앗을 만든다.
유럽에서는 잣을 6000년전부터Pinus pinea의 잣을 먹어 왔다.Pinus Cembra의 잣도 적은 양이 쓰인다.
아시아에서는 북동아시아의잣나무(Pinus koraiensis)와 서히말라야의Pinus gerardiana에서 잣이 나온다.Pinus sibirica,Pinus pumila,Pinus armandii,백송(Pinus bungeana)의 잣도 적은 양이 쓰인다.
북아메리카에서는Pinus edulis,Pinus monophylla,Pinus cembroides에서 잣이 나온다. 이밖의 여덟 종에서 나오는 잣도 적은 양이 쓰인다.
잣은 지방유가 약 74% 함유되어 있으며 그 주성분으로올레산과리놀렌산등불포화지방산이 많아, 피부를 윤택하게 하고 혈압을 내리게 하며, 스테미너에 도움이 되는 성분이 함유되어 있다.
동의보감에는해송자(海松子)라고 하여, 잣은 어지럼증과변비를 치료하며 피부를 윤택하게 하고 오장을 건강하게 하며 몸이 허약해진 것을 보충하며 기록한다. "잣은심장과간,신장을 건강하게 하며 허약해진 체질을 개선하며 진액과 기를 보충하는 효능이 있어 탈모를 치료하며 몸을 가볍게 하고 수명을 연장시키는 효능이 있다." 라고 기록되어 있다.
부럼

부럼깨기는정월 대보름아침 일찍 일어나 '부럼'이라고 하는호두·잣·밤·땅콩·은행등을 깨물면서 "1년 내내 무사태평하고 부스럼(종기)이 나지 않게 해 주소서" 또는 "치아를 튼튼하게 하고일 년간 부스럼과 종기가 나지 않게 해주소" 하고 빌면 1년 내내건강한 치아와 부스럼이 나지 않는다고 하는민속이다.
이러한 민속이 언제부터 생겨났는지는 확실하지 않으나 <동국세시기>, <열양세시기>, <경도잡지> 등의 옛책을 보면 부럼의 유래를 엿볼 수 있다. 부럼은 자기 나이 수대로 깨물기도 하지만 노인네들은 이가 좋지 않으므로 몇 개만 깨문다. 깨문 부럼은 껍질을 벗겨 먹기도 하지만, 처음으로 한번에 깨문 부럼은 마당에 버린다. 이렇게 함으로써 부스럼이 나지 않는 것은 물론 치아도 튼튼해진다고 한다. 옛날에는 먹을 것도 많지 않고 따라서 아이들의 영양 상태가 좋지 않아 곧잘 부스럼이 나고 버짐이 피곤 하였다. 그래서 호두나 땅콩 같은 영양가 높은 음식을 미리 먹여 피부병에 걸리지 않도록 하려는 조상의 지혜가 담겨 있기도 하다.
견과 알레르기

견과 알레르기(堅果Allergie)는개암,마카다미아,밤,브라질넛,시어넛,아몬드,잣,캐슈,피스타치오,피칸,호두등견과가 일으키는식품 알레르기이다.
땅콩 알레르기와는 다른데,땅콩은견과가 아니라협과이기 때문이다.
견과 알레르기는갑각류,달걀,땅콩,밀,생선,우유,조개,콩 알레르기와 함께 가장 흔한 식품 알레르기 가운데 하나이다.
잣나무

잣나무(영어:Korean pine,학명:Pinus koraiensis피누스 코라이엔시스)는구과목소나무과의 식물이다.
나무를 베면 심재가 붉은 색이어서 홍송(紅松)이라 부르며, 한자명은 백자목(柏子木)이라고 부르기도 한다. 영명은 잎이 희게 보이는 한국산 소나무란 의미에서 "Korean white pine"이다.
겨울에도 늘푸른 상록수이다. 수고는 30m가 넘게 자라며 흉고직경 역시 1m가 넘게 자란다. 수피는 흑갈색으로 벗겨지며, 높이 5~8m 정도에서 줄기가 Y자 형태로 갈라지는 경우가 흔하다. 잎은 침형으로 5개씩 총생하며 길이는 7~12cm다. 가장자리에는 잔톱니가 있다. 또한 잎 뒷면에는 5~6줄의 백색 기공조선이 있어 하얗기 때문에 수관은 녹백색으로 보인다. 잣송이는 긴 난형 또는 원통상 난형이고 길이 12~15 cm, 지름 6~8cm이며 실편 끝이 길게 자라 뒤로 젖혀진다. 하나의 실편에 잣이 2개씩 들어있다.
잣나무는 한반도와 중국 동북부, 극동러시아, 일본 혼슈와 시코쿠에 분포하며, 한국에서는 대부분 고산지대에서 자생하고 있다. 남한에서는 해발 1000m 이상 고산 지대에 자연 분포한다. 특히 동북 3성과 연해주, 하바롭스크 등지에 많은 원시림이 분포하고 있으나 과도한 벌채로 천연림이 급속도로 파괴되고 있다. 최근 중국에서는 잣나무림의 복원을 위해 노력을 기울이고 있다. 러시아에서도 1980년 이후 잣나무의 벌채를 금지하고 있다.어릴 때는 내음성이 강해서 빽빽한 숲에서도 자라나며 성장하면 중용수로 바뀐다. 적윤성 토양에서 잘 자라며 냇가와 습윤지에서도 잘 견딘다. 한대성 수종이기 때문에 남해안과 제주도 같은 온대성 지방에서는 생육이 불량하다.또한 젓나무, 분비나무, 피나무, 자작나무, 신갈나무 등과 같이 자라지만 백두산지역에서는 순림에 가까운 곳도 있다.
목재는 건축(건구, 내장), 가구, 포장, 합판, 펄프, 목탄으로 이용되며, 열매는 식용 혹은 약용으로 쓰인다.
나이테가 뚜렷하고 심재는 황홍색, 변재는 담홍황백색으로 심재와 변재의 구분이 뚜렷하다. 나무 결은 곧고 나무 갗은 거칠다. 향기가 있다. 건조는 잘 되지만 휨가공은 좋지 않다.
수정과

수정과(水正果)는한국의 전통음료로,생강,곶감,계피등을 이용하여 만든다.
잘게 다진 생강과 계핏가루를 달인물을 식힌 뒤에 곶감을 넣으며,설탕이나꿀로 단 맛을 낸다. 흔히잣을 띄워 차갑게 마신다. 현대에는 주로식사를 마친 후후식처럼 마시기도 한다. 또한 캔으로 만든 제품으로 생산되어 판매되기도 한다.
수정과는 1765년 『수작의궤(受爵儀軌)』에 처음 등장한 이후, 1798년 『임원십육지(林園十六志)』, 1896년 『규곤요람(閨壼要覽)』, 1924년 『조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)』, 1939년 『조선요리법(朝鮮料理法)』 등 다양한 조리서에 등장했다.
처음에는 배와 유자를 넣어 만들다가 곶감을 불린 물에 생강과 잣을 넣어 만드는 방법으로 바뀌었다. 오래 두고 먹을 수 있도록 신맛이 나는오미자를 넣어 먹기도 했다.
1795년, 『원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌)』를 보면 궁중 잔칫상에 올린 수정과의 종류가 20여 가지인 것으로 나온다. 주로 곶감을 이용한 수정과였으며, 배, 유자, 준시, 앵도, 복분자 등을 이용한 수정과도 있었다.
흔히 알고 있는 전통 수정과이다. 생강과 계피를 주원료로 하며, 꿀이나 설탕을 첨가하여 맛을 낸다. 잣이나 말린 곶감을 썰어 띄워 낸다.
가련수정과는 오미자를 주재료로 사용한다. 연꽃의 꽃잎을 꿀이나 설탕 물에 담아둔다. 잎은 삶아서 녹말 가루가 입혀져야 한다. 연꽃잎을 띄워 낸다.
달게 만들어진 물에 다진 유자나 배를 넣어 만든다. 이름대로 여러 과일이 들어간 수정과로화채와 매우 비슷하다.
말린 감 대신에 배를 사용한다. 과거에 딱딱한 배를 쉽게 먹기 위해 삶아서 먹기도 했으며, 수정과로 만들어 먹기도 했다.
기본적인 수정과에 호박을 더해 만든다. 주로 강원도에서 즐겨 먹는다.
생강, 계피, 흑설탕, 백설탕, 곶감, 호두, 잣
수정과의 주재료인 생강과 계피는 맵지만 단 맛이 느껴질 수 있다. 두 재료는 수정과를 마시는 자가 따뜻함을 느끼도록 하며 장을 보호한다. 곶감은 철분과 비타민 C 가 풍부하여 감기와 빈혈을 예방하는데 도움을 준다. 올레산과 리놀산 같은 불포화지방이 풍부한 잣은 피부에 좋으며 콜레스테롤 저하 및 고혈압 예방에 효과적이다. 칼슘과 마그네슘 같은 미네랄 또한 풍부하다. 신경 안정에 도움이 되며 다양한 심장병을 예방한다. 또한 비타민 A 와 베타 카토틴도 풍부하다.
계피는 항염 작용, 향균 작용, 혈당 조절, 심혈관 질환 감소, 인지 기능 향상 및 암 위험 감소에 효과가 있다는 연구 결과가 있다. 또한, 당뇨병의 약제로도 사용된다.
생강은 고대부터 의약 목적으로 사용되었다. 주로 메스꺼움과 구토의 치료제로 사용되었다. 생강의 매운 맛을 내게 하는 쇼가올과 진저롤 성분은 콜레라균을 살균하는 데 도움이 된다. 또한 항산화 효과가 우수하고 항암 효과가 탁월하다. 생강차는 열이 나거나 감기에 걸린 사람에게 도움이 된다.
Орехи

Орехи(вкулинарии) — сухие съедобныеплодыилисемена. Обычно имеют высокое содержаниежира. Используются в самых разных съедобных целях, в том числе в выпечке, в качестве закусок (жареных или сырых) и в качестве ароматизатора. Помимоботанических орехов, в кулинарии орехами считаются плоды и семена, которые имеют схожий вид и кулинарную роль. Кулинарные орехи делятся на плоды или семена в одной из четырёх категорий:
Орехи издавна используются в питании. Для многихкоренных народов Америкисамые разные орехи, включаяжёлуди, семенаамериканского букаи другие, служили основным источникомкрахмалаи жира на протяжении тысяч лет. Точно так же широкий выбор орехов служил пищей длякоренных австралийцевна протяжении многих веков. Другие кулинарные орехи, известные с древних времен, в наше время стали употребляться намного чаще. Самый яркий такой пример —арахис. Его использование было популяризировано работойДжорджа Вашингтона Карвера, который открыл и популяризировал множество применений арахиса после использования его растений для улучшения грунта на полях, используемых для выращивания хлопка.
Не все орехи, относящиеся к этому порядку, съедобны. К съедобным относятся плоды следующих семейств данного порядка:
Плоды, традиционно именуемые орехами, но в строго научном смысле орехами не являющиеся.
Масло кедрового ореха

Масло кедрового ореха,также известное каккедровое масло— растительноемасло, получаемое из ядеркедровых орехов, являющихся семенамикедровых сосен. Основным источником для получения кедрового масла являются орехи сосен двух видов:сосны кедровой сибирскойисосны кедровой корейской. Используется в качестве пищевого продукта, в составе косметических препаратов иБАДов.
Экстракция — один из наиболее эффективных и экономичных способов получения масла из орешков. Измельченный кедровый орех экстрагируют органическим растворителем, который затем удаляют. Одна из проблем метода — остатки растворителя в продукте.
Другой способ получения кедрового масла — прессование. Способ прост и достаточно производителен, поэтому кедровое масло, полученное по данной технологии, имеет также невысокую себестоимость. Чаще всего при прессовании осуществляется нагрев исходного сырья, чтобы получить больший выход масла. Однако, повышение температуры приводит к разрушению части веществ, определяющих его питательную и лечебную ценность, и к ухудшению органолептических свойств продукта.
«Холодное прессование» ядра кедрового ореха производится при минимальном нагреве или совсем без него, отчего получается намного меньше продукта, который, поэтому, имеет более высокую стоимость.
Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма веществ, в том числе:
Витамина Е в масле — в среднем около 55 мг%, витамина Р — до 90 мг%. По содержанию витамина Е оно в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое и одинаково с подсолнечным.
Содержание в кедровом масле незаменимых полиненасыщенных жирных кислот:
Кедровое масло содержитпиноленовую кислоту, которая обычно составляет от 14 до 19% от состава всехжирных кислот. Было показано, что пиноленовая кислота метаболизируется до эйкозатриеновой кислоты.
Кедровые сосны

Кедро́вые сосны— условное наименование несколькихвидоврастений изсекцииQuinquefoliaeподродаStrobusродаСосна(Pinus),семена(кедровые орехи) которых употребляются в пищу. В русском языке за ними закрепилось название «кедры», хотя они состоят только в отдалённом родстве с настоящимикедрами. Кроме того, семена кедровых сосен в ботаническом смыслеорехамине являются.
К кедровым соснам относят следующие виды, произрастающие вЕвразии:
Кроме этих видов к подсекцииCembrae, отличительной особенностью которой являются нераскрывающиеся, опадающие целиком шишки, относится североамериканскаяPinus albicaulis—Сосна белокорая, но она обычно не причисляется к кедровым. Следует также заметить, что съедобны семена всех видов сосен, однако большинство из них слишком мелки для сбора. В то же время в разных регионах мира в пищу употребляются семена многих видов сосны, среди которыхPinus pinea—Сосна пинияв южнойЕвропе(семена используются в соусепесто),Pinus gerardiana—Сосна Джерардавюжной Азии,Pinus edulis—Сосна съедобная, или Сосна колорадская, иPinus cembroides—Сосна мексиканская, илиСосна кедровиднаявСеверной Америке.
Во многих местных диалектахСибири,Забайкалья,АлтаяиПриморьяза кедровыми соснами, прежде всего, засосной сибирской, в противовес общепринятому «кедру» закрепилось значительно более корректное с точки зрения ботаники название «кедровник». Причём, употребляется это слово не в привычном общесловарном смысле, применительно к целомукедровому лесуиликедровому стланику, а устойчиво — к отдельным деревьям как источнику кедровых орехов. Со временем такое употребление термина проникло в литературный и научный язык, хотя и не стало общеупотребительным.
松子

松子（英語：pine nut、義大利語：pinoli）即松科植物的種子，又名松仁、松仁子或松子仁，可入藥、做菜，炒熟後可作小吃。
平日常食用的松子有從紅松的種子，也有來自意大利石松的種子，其形狀略有不同。
松子为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。
松子仁食用价值很高，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。同时也含有钙、铁、钾、磷、锰等人体所需的微量元素，更是补充维生素E的良好来源。因松子仁富含油脂容易氧化变质，所以需要密封干燥保存，开封後尽快食用完。变质后的松子仁易产生黄曲霉素，对人体会产生危害，破开果壳后的果仁如已变色即可能为已变质，建议不要食用。松子仁热量很高，建议不要过多食用，以免引起肥胖等问题。
貴婦松子

貴婦松子（日语：マツコ・デラックス，1972年10月26日—），本名松井贵博（日语：まつい たかひろ），是日本專欄作家、評論家、異裝藝人和主持人，出身於千葉縣千葉市稻毛區，所屬經紀公司為NATURAL EIGHT（日语：ナチュラルエイト）。
曾在出版公司的編輯部工作，但因人際關係處理不當而辭職，從28歲到30歲期間過著家裡蹲的生活。
關於電視節目，他持有一個觀點：「本來該出現在電視上的人，不應該是平庸或中庸的人，而應該是異於常人、具有特殊存在感的人。」（本来テレビに出るべき人は、平坦で中庸な人ではなく、異形の人、特殊な存在の人間であるべきだ。）
值得一提的是，貴婦松子只是一直着女装出镜，生理性别依然是男性。
松子在高中時與同齡的木村拓哉曾同校一年，但是松子從未見過木村。
高中畢業後，他進入美容專門學校學習，畢業後從事美容行業的工作。然而，他在工作中感到「有些不對勁（何か違う）」。此時，他看到一些行動主義的同性戀者而受到啟發，於是轉職到與《薔薇族》、《SAMSON（日语：SAMSON (雑誌)）》、《G-men（日语：G-men (雑誌)）》齊名的同志雜誌《Badi》的編輯部，擔任該雜誌的記者與編輯等職務。在編輯部期間，他受到監察人兼知名變裝皇后瑪格麗特（日语：マーガレット (ドラァグクイーン)），以及雜誌社長平井孝的高度評價，認為他工作熱情且表現出色。
以上数据截止至2017年4月。粗体字节目为全国同步联播。
琴酒

金酒（英語：Gin，香港稱為氈酒，马来西亚、新加坡、台湾稱為琴酒），是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。
琴酒的外文原名源自於它最主要的调味成分杜松子（Juniper berries），因此也通称為杜松子酒，尽管琴酒未必都以杜松子作為主要調味，例如：較少見的黑刺李琴酒（sloe gin）就不適合以「杜松子酒」稱呼之。常用譯名之一的「琴」酒是英語「gin」字在上海話中的音譯，「金」的譯法起源於國語的音譯，而「氈」的譯法就是由粵語的音譯。
據說在八十年戰爭期間，在安特衛普反對西班牙人的英國士兵在戰爭之前已經在其影響下酗酒，術語“ 荷蘭勇氣（Dutch courage）”據此起源。而法蘭西斯·西爾維烏斯博士經常被錯誤地引用為杜松子酒的發明者。據佛蘭德伯國13世紀百科全書，Der Naturen Bloeme（布魯日）或16世紀Een Constelijck Distileerboec（安特衛普），已經有相關書面記載。
琴酒不是英國人發明的，琴酒實源自荷蘭，如同許多現代烈酒的祖先一樣，它最早的用途是藥，而不是一種隨性的飲品。早在16世紀以前，這種酒就已少量的被製造作為藥物使用（其主要成分杜松子在傳統上就一直被當作利尿、解熱與治療痛風的藥材來使用），因此總被認為是琴酒發明者的16世紀荷蘭病理學家法蘭西斯·西爾維烏斯博士（Dr. Franciscus Sylvius，又名Franz de la Boë），實際上可能只是第一個白紙黑字寫下琴酒製造配方的人。在荷蘭萊登大學（Leiden）任教、身為當時人體循環系統與組織學權威的西爾維烏斯博士是為了製造做為藥物使用而發明琴酒的配方，但實際上真正讓琴酒商業化成為一種飲品的，卻另有其人。
琴酒真正被正式製造作為商業銷售用途的時間，很清楚地被紀錄著（這點大部分的酒類都起源不明，相較之下，琴酒可以說是異數）。與西爾維烏斯博士同時代的荷蘭人路卡斯·博斯（Lucas Bols）前瞻地看出這種配方在商業上的可能價值，而在原本的琴酒配方裡面加入了一些糖，製造出口味更甜、更容易被接受的琴酒。他在1575年時於荷蘭斯奇丹（Schiedam）建立的博斯酒廠（Bols），一直到今日仍然是荷蘭式杜松子酒的主要生產大廠，也是此種杜松子酒商業化生產的先驅。
剛開始的時候，琴酒被稱為「Genever」，這名字其實源自琴酒的主要調味原料、杜松子（Juniper Berry，來自拉丁文Juniperus，「給予青春」的意思）的荷蘭文拼法。它在荷蘭以外的地區被稱為Geneva，由於此名稱與瑞士大城日內瓦不謀而合，很多行經荷蘭發現琴酒這物品的英國船員與士兵誤以為琴酒來自瑞士。他們將琴酒的概念帶回英國，並將其名稱簡稱為較容易發音記憶的「Gin」，從此以後英國開始有少量的琴酒製造。
然而，真正讓琴酒在英國廣為流行的關鍵，卻是瑪莉女王的夫婿英王威廉三世。原本是荷蘭國王的威廉（William of Orange）不只本身就是琴酒的愛好者，他更因為當時英-荷聯合王國跟法國之間的戰爭，下令抵制法國進口的葡萄酒與白蘭地，並且開放使用英格蘭本土的穀物製造烈酒就可以得到免許──這立法幾乎可說是為琴酒量身訂造一個非常有利的環境，於是，英國自此躍昇為最重要的琴酒生產國，甚至較發源地的荷蘭更青出於藍。
倫敦乾琴酒（London Dry Gin）是今日琴酒銷售的主流，所謂的「乾（英语：Dryness (taste)）」是指酒類的風味偏向不甜的意思，而非真正的乾澀，這與甜味非常重的荷蘭琴酒差別很大。倫敦琴酒通常是使用穀物、甘蔗或糖蜜為原料製造出來的高蒸餾度白酒作為基酒，雖然各家蒸餾廠各有其特殊做法，但一些最高品質的品牌通常都會在基酒裡加入以杜松子為主，包括胡荽子、橙皮、香鳶尾根、黑醋栗樹皮等多樣化的植物性香料配方一起再蒸餾，至於這詳細的香料配方，則是各酒廠的商業機密或祖傳秘方，鮮少會讓外人知道的。
「倫敦琴酒」這名稱原則上是指一種酒的類種，而非產地標示，事實上現今仍在倫敦境內營運的蒸餾廠其實只有一家（James Burrough酒廠的著名品牌「Beefeater」）。而除了英格蘭外，在包括北美洲與澳洲在內的許多國家都有生產屬於此類琴酒的產品。然而，在某些國家（例如：法國），他們嚴格規定只有英國生產的琴酒，才有資格冠上倫敦琴酒的名稱來銷售。
開普琴酒 (Cape Gin) 是具有代表性的南非琴酒，使用傳統和南非在地植物蒸餾而成。一般主要是採用南非當地獨特的Fynbos(細灌木) 植物。 Fynbos 植物的多樣性創造出獨特的風格，造就了南非開普琴酒有著獨特的花香或復雜的草本風味，並有著經典杜松子氣味，因而聞名世界。
荷蘭琴酒（Dutch Gin）迄今為止一直維持著四百多年前初上市時的風味特性，一樣是以麥芽釀製、蒸餾出來的白色基酒為基礎添加多種植物性香料後再製而成，但荷蘭琴酒的口味非常甜，香料的氣味也非常重，通常只直接拿來加冰飲用，卻不大容易作為調酒的素材。
普利茅斯琴酒（Plymouth Gin）是一種在英國西南港埠普利茅斯生產的琴酒。由於當初琴酒是海員由歐陸本土傳至英國，因此身為琴酒第一個上陸的重要海港，普利茅斯也擁有自己特殊風味的琴酒。相較於倫敦琴酒，源自於芳香琴酒（Aromatic Gin）的普利茅斯琴酒只使用帶有甜味的藥用植物作為素材，因此其杜松子的氣味並不似倫敦琴酒般明顯。與倫敦琴酒不同，普利茅斯琴酒嚴格規範必須在該城的範圍內製造才能掛上此名。
黑刺李琴酒（Sloe Gin）是一種主要調味不以杜松子為主，而是以黑刺李等植物作為調味香料的琴酒。
琴酒經常被喻為是雞尾酒的六大基酒之首（其他五種則是兰姆酒、伏特加、威士忌、白蘭地與龍舌蘭酒），也因此以琴酒為材料的雞尾酒配方種類繁多，在此僅列出部分具有代表性的配方。
琴通寧（Gin and Tonic），又譯作金汤力，是一種经典鸡尾酒，亦是各種以琴酒為基礎的調酒裡面，知名度最高的一種飲品。如同琴酒當初是被發明作為利尿劑使用的背景，Gin and Tonic的出現，其實也有一段醫學上的背景故事。
通寧水是一種以印度奎寧（Quinine，又名金雞納霜，一種由金雞納樹皮裡提煉而出的生物鹼，主要用途是解熱與對抗瘧疾）為原料所製造出來的藥劑，在帝國主義盛行的殖民時代，它經常被在熱帶地方作戰的歐洲士兵飲用以抵抗難纏的熱帶疾病。原本通寧水是一種非常苦澀、口味難以下嚥的藥品，但人們逐漸發現加入琴酒能讓通寧水變得較為可口易喝。這些在海外服役的英國士兵將這種琴酒加通寧水的飲用方式帶回祖國，並配上柠檬片调味。之後在雞尾酒熱潮中逐漸將它變成一種適合上流社交場合的高雅飲品。
令人討厭的松子的一生 (電影)

《被嫌弃的松子的一生》（日语：嫌われ松子の一生，香港译《花樣奇緣》，新加坡、台湾译《令人討厭的松子的一生》）是改编自日本作家山田宗樹同名小说的电影，由中島哲也編劇、執導，中谷美紀主演。在2006年5月27日於日本上映，台灣於2006年12月1日上映，並是2006年金馬國際影展的閉幕片。
導演在本片大量使用音樂劇和類似電視廣告的手法來表現悲劇的情節，這方式在影評中獲得許多良好的評價，主演中谷美紀的表現也獲得肯定。外景主要在日本栃木縣和長野縣拍攝，與原作中的故事場景大川市、福岡市、別府等九州地區不同。
電影的劇情基本沿襲自小說《令人討厭的松子的一生》內容，但增添了許多原作中沒有描寫的細節橋段。此外，在人物設定方面則有很大不同，使用較長的時間描寫女主角松子和家人（父親恆造、妹妹久美、弟弟紀夫）之間的關係，而成為泡泡浴女郎、因殺人入監服刑等段落則用音樂劇的形式快速表現。此外，電影將原著中對於性愛的描寫刪減至最少，劇情側重在主角的善良和幸福面。
太報-《令人討厭的松子的一生》：她走過的路開出花，她死去的草地也開滿花（页面存档备份，存于互联网档案馆）
笠松

笠松（學名：Pinus pinea），也被稱為意大利石松、意大利傘松、意大利五针松。原產於地中海地區，分佈在南歐，北非和地中海東部。笠松自史前時代已被用於種植食用松子。現代作為觀賞樹，在世界各地普遍種植在花園和公園。
笠松分佈在意大利，法國，葡萄牙，西班牙（巴利阿里群島），阿爾巴尼亞，塞浦路斯，希臘，黎巴嫩，土耳其。
笠松是一種常綠喬木，可生長到超過25米（82英尺），但通常只生長到12-20米（39-66英尺），花雌雄同株。成年時樹形呈傘形，因此又被稱為意大利傘松。喜排水良好的土壤，可以生長在貧瘠的土壤中。強陽性樹種，它喜歡乾燥或潮濕的土壤，並能忍受乾旱及強風。其種子也可作為松子之一。
杜松子

杜松子（英語：Juniper berry），數種刺柏屬中的植物所產生的雌性松球皆可稱作杜松子，通常為分布最廣的歐刺柏（學名：Juniperus communis），亦可能是來自杜松（Juniperus rigida）、臺灣刺柏（Juniperus formosana）、西伯利亞刺柏（Juniperus sibirica）...等。但是有明確研究叉子圓柏（Juniperus sabina）具有毒素，會傷害胃及腎臟不可食用。
杜松子有強大的抗氧化力，能幫身體遏制導致許多疾病產生的自由基。成分中還含有Terpinen-4-ol（萜品烯-4-醇）可以抗菌。
常見用途還有利尿消水腫，甚至能達到初步抗糖尿病的作用，亦有治風濕、痛風、腎炎等效果。
與此同時，若有腎臟相關疾病或是懷孕中，應避免食用。
屬調理香料之一，帶有獨特的木質調香味和輕微的苦味，亦會因產地品種不同而有細微差異。
多用於醃漬調味野鳥、野豬、鹿肉、豬肉等腥羶味較重的肉品。在北歐亦有搭配鮭魚料理。
常見料理如：德國豬腳、煎鴨胸、烤鹿肉排、燻鮭魚...等。
琴酒的前身就是杜松子酒（Genever），一種把麥類發酵蒸餾後的中性烈酒添加杜松子風味的烈酒，本身還可分為兩種類型：jonge (young) 與 oude (old)，分別是麥酒添加的程度。
而如今琴酒已經延伸出許多種類，但都不外乎要有杜松子作為材料之一，除了黑刺李琴酒這特例之外。
月曜夜未央

《月曜夜未央》（日語：Monday Late Show 月曜から夜ふかし、直譯：從星期一開始熬夜吧），是日本電視台自2012年4月9日起每星期一晚上播出的綜藝清談節目，由日本著名綜藝節目主持人松子DELUXE以及偶像團體關西傑尼斯8的成員之一村上信五主持。節目标题画面中的唇印代表松子，月亮代表村上信五。
此外，由於本節目設有觀眾席，節目規定當收錄時間晚於晚上11時，便要安排計程車給予觀眾離開。
節目由2012年4月9日開始，於電視台的深夜檔白金之夜（日语：プラチナイト）播出，也是該時段2012年4月開設時的唯一節目。放映時間原本為星期一晚上的11:58至翌日的零時53分，從2013年9月30日起白金之夜（日语：プラチナイト）時段變動延遲1分鐘，節目即改為晚上11:59至翌日的0時54分。而特別節目集數時則會另外安排時段播出。
2022年4月起，播出时间将提前至每周一晚10时，而原时段节目《閒聊007》则提前至9时。
台灣則由緯來日本台購入播映權，於2020年8月14日至2021年9月24期間，在台灣時間每週星期五晚上11:00播出。緯來播出時的節目名稱為《有的沒的調查局》，以日語原音配中文字幕，引進集數則從2018年1月15日的內容開始。
节目的主要形式是让主持人松子DELUXE和村上信五在初始8张卡片中选择，通常是3-4張附設视频VTR的卡片、2-3張關於調查和排名的卡片，以及1-2張話題的卡片，之后两人在观看VTR的过程中发表感想和评论。播放開始頭兩年，卡片都需要主持人放入一個名為「月曜ビックリ箱」的箱子入面，再在附設主持人上方、片場頂部的螢幕中顯示出標題，現今已廢除。
节目的概念是「对世间成为话题的各种事件稍微掺和又浅尝辄止的节目」。开场曲是由恩尼奥·莫里科内作曲的《Slalom》，原曲为1965年间谍系动作喜剧电影《Slalom》的主题曲。表现「○○の件」时候的音乐是动画电影阿基拉的《鐵雄》。
以下是部分常设话题：
全國的〇〇問題（全国の○○問題）
節目組透過觀眾的電郵、明信片及網站提供的資訊，派駐記者到日本各都道府縣採訪當地問題。除了了解日本各地生活中的最新話題，也常常挑起各縣市民之間的鄙視鏈。
傳遞引起全國關注的新聞（全国の注目されないニュースをお伝えする件）
以改編自未能被《News zero》報導讓全國關注的「News zero未滿」專欄進行報導, 由前者的主持人有働由美子主持。
聽取個人新聞（個人的ニュースを聞いてみた件）
在日本各地（以东京及周边地区为主）訪問街上行人的個人新聞，偶會前往其他地方（例如：大阪、九州等）， 自2017年起，冬天前往日本東北地區和北海道採訪雪國的個人新聞。
一些在个人新闻中被节目组青睐的普通人，会被跟踪拍摄，成为贯穿许多集甚至横跨数年的特辑。
全國方言問題（全国の方言問題）
走訪日本各地調查各地特別的方言，在特別節目中會集合整年的方言調查放映。当中亦存在不少在标准日本语中发音特殊甚至不雅的方言而被节目组多次重播。
讓松子吃新鮮捕獲的食物（マツコにとれたてを食べさせてあげたい件）
以「给人生只在新宿區、澀谷區、港區、中央區和文京區这五个区生活的松子品尝各种美食的企划」作為開場白（但實屬謠言），工作人员前往日本各地採摘新鮮食材並即日運送往片場，當中有普通食材，如：馬鈴薯、毛豆等，亦有高級食材，如：松茸、鯛魚。
自2012年播出以來，節目組不時邀請娛樂圈名人作為節目嘉賓（VIP），他們有時亦會作一些個人作品宣傳，當中包括：
儘管節目在深夜播放，在全日本的收視率仍然高達10%，播出以来长盛不衰，深受日本观众欢迎，在关心日本的海外人群中亦有一定知名度。惟该节目题材开放，较有争议的话题、犀利的讽刺甚至不雅内容亦不避讳（仅作可放送的基本审查），因而亦不时有人批评。2021年时节目组亦自曝原始素材中高达九成以上是不可放送的内容，以至于有非常不自然的剪辑出现。
此外節目組亦曾經做過調查，發覺松子夾起頭髮的時候會比較有活力，聲量比較雄厚，但反觀他把長頭髮放下的時候，容易變得無精打采，亦容易動怒，收視率亦比夾起頭髮時低。所以節目組曾經要求松子夾起頭髮，来增加收視率。
特別節目在黃金時段播出，星期一在播放news zero後播出，星期六特別節目則於21:00或22:00開始。
令人討厭的松子的一生 (小說)

《令人討厭的松子的一生》（日语：嫌われ松子の一生，英語：Memories of Matsuko），是日本作家山田宗樹撰寫的小說，於2003年由出版社幻冬舍在日本出版，包含文庫版在內的發行量約120萬本。之後被改編為同名電影和同名電視劇。
故事內容以一名擔任國中老師的女性川尻松子為主角，她的人生充滿波折，過程不斷被嚴酷的命運捉弄，但她也不氣餒的持續追求愛情。松子的姪子遇到她的殺人犯前男友，以及松子過去的好友，輪流透過這兩個人的角度，描寫松子從小到大的人生。
从小就认定父亲偏心体弱多病的妹妹，以致自己一直得不到自己所属父爱的松子，集中精力、努力学习。为了顺从父亲对自己的期待，甘愿违背自己心仪理工科系的意愿而选择了毕业后可以成为老师的文学系。 然而在松子成为一名真正的老师后，命运却开始千回百转般虐待她、遗弃她。被人强奸、被诬陷偷盗、离家出走、情人背叛，最后沦落为妓女成为花魁直至犯下杀人案，这些仅仅只是松子的上半生，松子只想用力去爱，每次都是义无反顾的全身投入，但是每次都让自己粉身碎骨。
川尻笙是一名在東京生活的大學生，有一天父親紀夫突然造訪，告訴笙他有一位在三十年前離家出走的姑姑—川尻松子，最近在東京被殺害。笙接受父親的委託，到松子的公寓整理她的遺物，進而對松子究竟過著怎樣的生活產生興趣。此外，又遇見了被警察鎖定為松子命案嫌犯的男子，他也是松子的前男友，並真的曾經犯下過殺人案。之後笙漸漸了解姑姑松子充滿波折的一生。
由空知周太郎負責作畫。
於2006年5月27日於日本上映，由中島哲也編劇、執導。
於2006年10月22日至12月21日每週四晚間十點在日本播出，全11集。
2010年4月上演由葛木英負責劇本，長谷部優主演的改編舞台劇。
2016年9月上演由乃木坂46成員櫻井玲香、若月佑美雙主演的舞台劇作品。
松仁

松仁（粵拼：cung4jan4），又叫松子（注意松字嘅讀法，讀cung4zi2），係松樹嘅籽，佢可以做可藥、菜，炒熟咗之後可以做小食。但係直接生食嘅話，建議最好揀未加工過嘅松仁。松仁可以保護心血管健康，重可以預防因膽固醇過高而引發嘅心血管疾病。
劉松仁

劉松仁（英文：Damian Lau Chung Yan；1949年10月14號—），花名「松哥」，係前香港男藝人。
劉松仁喺香港出世，鄉下嚮廣東省潮州。佢喺麗的電視（而家嘅亞洲電視）訓練班畢業，打咗兩年工就轉投無綫電視，先開始為人熟悉。《陸小鳳》一劇唔單止令劉松仁聲名鵲起，由佢演繹嘅「陸小鳳」亦被認為無可替代，當其時佢嘅代表作包括1980年首播嘅《京華春夢》。1980年又返番亞視，打咗幾年走到咗台灣發展。1992年再返香港，輾轉打過無綫同亞視工。
近年佢多數喺無綫演出，而同時亦喺大陸同台灣發展。
松仁路

松仁路（英文：Chung Yan Road）係指香港大嶼山東涌一條車路，南面同東涌道交界，跨過裕東路，北面同逸東街交界。呢條路北段係逸東邨主要道路，路上有北大嶼山醫院；南段就係由東涌去大嶼山南部必經嘅路。
華麗轉身

《華麗轉身》（英文：Limelight Years），係香港無綫電視製作嘅時裝電視劇，由汪明荃、劉松仁、鍾嘉欣、方力申、岑麗香、翟威廉、李成昌同張國強領銜主演，監製莊偉建。呢套劇用演藝界做主題。
摘星之旅

《摘星之旅》（英文：Suspects In Love），係香港無綫電視同上海東方傳媒聯合製作嘅時裝電視劇，由劉松仁、林峯、黃宗澤、葉童、趙子琪、梁靖琪、林嘉華、呂有慧同宋汶霏領銜主演，監製梁家樹、陳梁。故仔用商戰做題材。
蔡鍔

蔡鍔（1882年12月18號—1916年11月8號），原名蔡艮寅，字松坡，湖南寶慶（而家嘅邵陽市）人，係中國政治人、軍人，曾經留學日本，做過袁世凱手下，創辦士官訓練學校，除咗有個結咗婚嘅老婆喺屋企之外，重有個紅顏知己小鳳仙，幫佢走路。蔡鍔34歲時因為肺癆死咗。
潛行狙擊

《潛行狙擊》（英文：Lives of Omission）係無綫電視時裝警匪電視劇，由謝天華、陳法拉、黃宗澤、徐子珊同劉松仁領銜主演。2011年8月1號到9月9號喺無綫電視翡翠台同高清翡翠台首播。
由於謝天華喺《學警狙擊》所飾演嘅梁笑棠（Laughing Sir）大受歡迎，呢套劇係學警系列第二齣衍生作品，亦係喺第十五屆香港國際影視展被無綫電視推介嘅六部重頭劇集之一。
愛的世界

愛的世界（英文：The Story Of My Son）係1990年上映嘅港產片，由杜琪峯執導，劉松仁、吳孟達、劉兆銘、李司棋主演，童星黃坤玄同鄭柏林憑住呢套片獲得35屆亞太影展最佳童星獎。
李子良（劉松仁飾）個老婆過身之後，撫養兩個細路嘅巨大責任落咗喺佢身上，之前老婆嘅龐大嘅醫療費用，屋企已經一身債，迫於無奈之下李子良要向大耳窿借錢。等緊佢嘅結局只有一個，就係利息不斷噉增加，最終無法償還，與此同時，李子良同兩個仔之間嘅關係亦越嚟越差。
外公喺外地趕嚟，知道咗屋企所發生嘅一切，佢毅然決定幫助李子良還債。不過，貴利公司並冇就噉放過李子良，反而變本加厲，將佢同事嘅債務夾硬加落佢度。李子良決定帶住兩個仔遠走高飛，點知大仔為咗攞返阿爸心愛嘅手錶就出咗事，導致細仔俾人綁架，情況一度陷入危機。
بطاطا حلوة

البطاطا الحلوة،البطاطا السكريةأوالقلقاس الهنديأوالدَّمْدَامةأوالفندالأوالهندال(الاسم العلمي:Ipomoea batatas) وهونباتيمنذوات الفلقتينتحتالفصيلةالمحمودية. وثمرتها كبيرنشوية، حلوة المذاق وتؤكل أوراقها أحيانا. يرجع أصلها إلى المناطق الاستوائية في أمريكا.تحتوي على ما يقرب من 50جنساوأكثر من 1,000نوع.
الجزء المستعمل للأكل عبارة عن جذر منتفخ، كبير، حلو المذاق. يعود أصل البطاطا الحلوة إلىأمريكا الوسطىوأمريكا الجنوبية. حسبالفاوسنة [2006]الصينهي أكبر زارع للبطاطا؛ توفر نحو 83 ٪ من إمدادات العالم، 130 مليون طن تم إنتاجها في عام واحد في1990، تزرعها الصين للاستهلاك البشري، ولكن الآن أكثر من 60 ٪ هي لإطعام الخنازير والبقية للأغذية والمنتجات الأخرى. تزرع الصين أكثر من 100ضربمن البطاطا الحلوة، وتزرع في الأراضي الطينية.
مطبخ موريتاني

المطبخالموريتانييعد جزءًا منالمطبخ المغاربييشمل الأكلات فيموريتانياوهو أحد مطابخشمال أفريقياوالمغرب العربي. تاريخيا، تأثرت المنطقة التي تعرف اليوم بموريتانيا بالعرب والأفارقة الذين عاشوا هناك وجابواالصحراء الكبرىعلى متن قوافلهم. ويجمع المطبخ الموريتاني عناصر منالمطبخ المغربيفي الشمالوالسنغاليفي الجنوب. إضافة إلى ذلك أسبغ الاستعمارالفرنسيأثر على مطبخ تلك البلاد المعزولة. يحرمالإسلامشربالكحولحيث أن استهلاكه مقصور على الفنادق وبدل منه ينتشر استهلاكالشاي الأخضربالنعناع حيث يصب من أعلى لخلق رغوية. يتم أكل الوجبات تقليديا مع الناس.
'تشمل الأطباق التقليدية التالي:
بنت الصحن

بِنْت الصَّحْنفطير بالسمن والعسلوهي حلوىيمنية، وتشيع ببعض الدول العربية، غالباً ما تُقَدَّم في المناسبات. تتكون من عدة طبقات من رقائق العجين، تُحَضَّر من الدقيق، البيض، السمن، الخميرة، الملحوالسكروتزينبالحبة السوداء. تخبز ومن ثم تسقى بالعسل.
تحتوي وجبة بنت الصحن (90غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
Batat

Batat(lat.Ipomoea batatas) —bitkiləraləmininquşüzümüçiçəklilərdəstəsininsarmaşıqkimilərfəsiləsinini̇pomeyacinsinə aid bitki növü.
Batat şirin kartof da adlanır. Kartofa oxşayır, əsasən Çində, Cənubi Amerikada, Yaponiyada, Hindistanda, Yeni Zelandiyada, Türkmənistanda və Şimali Qafqaz bölgəsində yayılmışdır. Batat istisevən çoxillik bitkidir.
Uzunsov formalıdır, çəkisi 0,3-dən 1,5 kq-a qədərdir. Tərkibində orta hesabla 72,5% (7-175%) su, 3,75% zülal, 24% karbohidrat, o cümlədən 15-20% nişasta və 1,2-2% şəkər, 0,8-1,5% mineral maddə, 1% sellüloza vardır. 100 qr batat 466 kCoul enerji verir. Tərkibində 397 mq% K, 49 mq% P, 1 mq% Fe, vitaminlərdən mq%-lə: C – 23, B1 – 0,10, B2 – 0,05, P – 0,5 və 0,3 mq% karotin vardır. Batatın ətli hissəsi ağ qırmızı və ya çəhrayı olur. Şirin xörəklərin və sulu xörəklərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Geofitlər

Geofitlər- qışlamanı, yaxud uzunmüddətli quraqlığa davamlığı təmin edən orqanları və bərpa tumurcuqları həyat formalarından ibarətdir. Əlverişsiz şəraitdə dözə biləcək geofitlər torpaqla, soyuq qışda isə məhv olmuş yerüstüorqanlarvəqarlamühafizə olunur. Geofitlərə bir çox soğanaqlı (zanbaqkimilər), kökümsovlu (bir çoxtaxıllar,cil) və köküyumru bitkilər (kartof, batat) aiddir.
Yanszı

Yantszı(çin.長江listen—Uzun çay; çin dilində |揚子江|扬子江|Yángzǐ Jiāng|Yantsızyan)Listen)— Avrasiyanın ən sulu və uzun çayıdır. Dünya üzrə uzunluğuna görə Nil və Amazon çaylarından sonra 3-cü yeri tutur. Çin ərazisi ilə ilə axır, uzunluğu 5800 km, hövzəsinin sahəsi — 1 808 500 km².
Yantszı çayı Şərqi Çin dənizinə tökülərkən böyük delta yaratmışdır. Böyük məsafədə gəmiçilik üçün yararlıdır, suvarmada geniş istifadə olunur. Çin əhalisinin dörddə bir hissəsi Yantszı çayının hövzəsində yaşayır.
Çin Xalq RespublikasınınərazisindəSakit okeana(Şərqi Çin dənizi) tökülən çaylarından biri. Avrasiyada  ən uzun çay.Tibet yaylasınınmərkəzi hissəsindən, 5500 metr hündürlüyündən başlanır.
Üç hissəyə bölünür:
Y. dərəsində çoxlu iri göllər var. Çay Musson rejimlidir. Səviyyəsi İyul-Avqust aylarında qalxır. İl ərzində orta hesabla 280-300 mln. ton çöküntü gətirir.Orta illik su sərfi 34 min m³/san-dir.İllik axım 1072 km³-dir.Mənsəbindən 2850 km-ə qədər gəmiçiliyə yararlıdır.Balıq ovlanır.Y.hövzəsi mühüm kənd təsərrüfatı rayonudur. Əsasən, çəltik, həmçinin pambıq, buğda, batat, çay, çətənə və s. yetişdirilir.
Yantszı çayı üzərində qurulan Yantszı hidroelektrik stansiyası orta hesabla Çinin yarıya qədərini elektrik enerjisi ilə təmin edir. Onun tikintisi 32 milyard dollara başa gəlib.
Şanxay,Nankin,Uxan,Çunsin,Çenduvə s.
Azərbaycan Sovet Ensiklopediyası
Vanuatu

Vanuatu Respublikası(bisl.Ripablik blong Vanuatu,fr.République du Vanuatu,ing.Republic of Vanuatu) —Sakit Okeanıncənubunda yerləşən ada dövlət. Vanuatu arxipelağına Yeni Hibrid arxipelağı, Melaneziyada Banke və Torres adalarına aid olan 80 ada daxildir. Onlar mənzərəli landşaftı ilə məşhurdur. Vanuatu dövlətinin yerləşdiyi Yeni Hibrid arxipelaqı 1606-cı ildə ispan dəniz səyyahı Pedro Fernando Kiros tərəfindən kəşf olunmuşdur. 1980-ci ilə qədər ölkəBöyük BritaniyavəFransatərəfindən idarə olunurdu.  Rütubətli tropik iqlimə malik olan adalarda illik yağıntıların miqdarı 2500–3000 mm-ə qədərdir, dekabr-mart aylarında tez-tez siklonlar yaranır.
Polineziyadilindən tərcümədə vanua — "torpaq, ölkə" deməkdir.
Adalar sualtı dağların zirvəsini xatırladır.Adalarda tez-tez zəlzələlər baş verir, lakin zəif olur. Adalarda daim hərəkətdə olan 10 vulkan var.Ən yüksək nöqtə Tambemasana (1877 m)
6 əyalət
Əmək qabiliyyətli əhalisinin əsas hissəsi istehlak xarakterli əkinçilik və balıqçılıqla məşğul olur.kokos palması, yams, batat, kakao, qəhvə, şəkərqamışı becərir. Lakin ölkənin əsas gəlirləri turizm və ofşor zonalarda fəaliyyət göstərən banklardan əldə olunan vəsaitin hesabına formalaşır. Sənayedə ağac emal edilir, ərzaq və toxuculuq məhsulları istehsal olunur.
Vanuatu Respublikasının rəsmidövlət diliBislama dili (sadələşdirilmiş ingilis dili), ingilis və fransız dilləridir.
Vanuatu əhalisi əsasən xristianlığın presviterianlıq qoluna sitayiş edir. Vanuatu əhalisinin 80%-i Efate, Espiritu-Santo və Ambrim də daxil olmaqla 11 adada yaşayır. Sakinlərin 98%-i 100-dən çox dildə danışır. Az sayda ingilsi, fransız, avstraliyalı, Yeni Zelandiyalı, Cənub-Şərqi Asiyadan köçənlər yaşayır. Milli zəmində münaqişələr az olur.
Sayı 300 nəfərə qadər olan hərbiləşdirilmiş könüllülər dəstəsi yaradılıb.
Anqaslar

Anqaslar(özlərini keranq və ya karanq adlandırırlar) – MərkəziNigeriyadaxalq.
ÇadvəKamerundadayaşayırlar. Ümumi sayları 250 min nəfərdir (1995). Böyükzənciirqinəaiddirlər.DilləriArasiyadilailəsinədaxildir. Dil vəmədəniyyətlərinəgörə, ankve və sura xalqlarına qohumdurlar. Dindarların əksəriyyətimüsəlmandır, ənənəvi etiqadlarını saxlayanlar da var. Əsasən, toxa əkinçiliyi (kalış, darı,çəltik,qarğıdalı, batat,maniokvə s.), dağlıqrayonlarındaisəmaldarlıqlaməşğuldurlar. Sənətkarlıq da inkişaf etmişdir.
Kyuşu

Kyuşu(yap.九州) — sahəsinə görəYaponiyanınüçüncü ən böyük adasıdır. Sahəsi 40,6 min km² təşkil edir. Adada 12,0 milyon insan yaşayır. Bir çox alimlərin fikirincə yaponiya sivilizasiyasının yaranma məkanı hesab edilir.
Kyuşu adası iləHonşuadası arasında Simonose boğazı (Kammon boğazı) yerləşir. Boğazın alt hissəsindən dəmiryolu və avtomobil tunelləri inşa edilmişdir. Üstəlik adaları Kammon körpüsü birləşdirir.
Kyuşu adasını şərqdənSakit okean, şimal-şərqdənDaxili Yapon dənizivə qərbdən isəŞərqi Çin dənizininsuları yuyur.
Qərbi istisna olmaqla sahilləri parçalıdır. Ərazisi əsasən dağlıqdır. Düzənliklər yalnız qərb və şimal-qərb hissələrində yerləşir. Şimal-qərbdə elə də yüksək olmayan təpəliklər yerləşir. Cənub-şərqdə isə ərazilər orta dağlıqdır. Ən hündür zirvəsi Kucyudur. Adada Yaponiyanın fəaliyyətdə olan vulkanı Аso (1592 m) yerləşir. Aktiv vulkanlara malikdir. Adadaş kömürləzəngindir. Ada seysmik baxımında aktiv zonada yerləşir.
İqlimi subtropik,mussondur. İl ərzində 3000 mm yağıntı düşür (maksimum — yay). Yanvar ayının orta aylıq temperaturu dağlarda 0°S, digər ərazilərdə isə 10°S təşkil edir. İyul ayının temperaturu isə dağlarda 15°S, sahil ərazilərində isə 26°S təşkil edir. Qış mussonları dönəmində tez-tezTayfunlarbaş verir. Adanın sahillərindən iki isti cərəyan keçir (Kurosio cərəyanıvə Tsuşima cərəyanı).
Çayları qısa ancaq gursuludur. Hidroenerji baxımından zəngindir. Ərazisi bitki örtüyü ilə zəngindir. BuradaKameliya,Maqnoliya,Şam ağacı, Kriptomeriya kimi bitkilərə rast gəlmək olar. Yüksəkliklərə doğru kol bitkiləri üstünlük təşkil edir. Cənub hissələrində yerləşən musson meşələrindəPalmavəQıjıkimilərkimi bitkilər yayılmışdır.
Adanın əhalisi 12 000 000 nəfər (2010) təşkil edir. Hər km² əraziyə — 295,6 nəfər düşür. Ən böyük şəhəriFukuokadır. Şəhərdə 1,4 milyondan çox insan yaşayır. Bu şəhər adanın istər iqtisadi istərsə də inzibati cəhətdən mərkəzidir. Yarım milyondan çox əhaliyə malik olan Kumamoto və Kaqoşima kimi şəhərlərə malikdir. Əsas mədəni mərkəzləriNaqasaki,HiradovəOitaşəhərləridir
Kyuşu adası inzibati cəhətdən 7 prefekturaya bölünür:
Ada eyni adlıKyuşu regionunadaxildir.
İqtisadiyyatın böyük hissəsi adanın şimalında cəmləşmişdir. Cənub hissəsində isə kənd təsərrüfatının müxtəlif sahələri inkişaf etmişdir. Cənubdadüyü,tütün,batatyetişdirilir. Maldarlıq və donuzçuluq inkişaf etdirilmişdir.
Benalar

Benalar,vabenalar—Tanzaniyanıncənub-şərqində (İrinda vilayəti), Rufici və Böyük Ruaha çaylarının hövzəsində bantular qrupundan xalq. Sayları 693 min nəfərdir (2005). Kinqalar, hehelər, poqololar (poqorolar), sanqular, matumbilər və dendenulelərə yaxındırlar. bantu dillərinin G zonasına aid olan bena (kibena, ekibena) dilində danışırlar. Yazıları latın qrafikası əsasındadır. Suahili və nyamvezi dilləri də yayılmışdır. Dindarların əksəriyyəti ənənəvi dini etiqadlarını saxlayırlar,müsəlmanvə xristianlar da var.
BenalarınŞərqi Afrikaxalqlarıüçün səciyyəvi olan ənənəvimədəniyyətlərivardır. Ənənəvi məşğuliyyətləri qırılıb-yandırılmış sahələrdə əkinçilik (maniok,qarğıdalı,çəltik,darı,batat, paxlalı bitkilər və s.) köçəbəmaldarlıq(davar) və ovçuluqdur. Şəhərlərdə və sizalplantasiyalarındamövsümçülük yayılmışdır.Dulusçuluq, toxuma və ağac üzərində oyma (o cümlədən, əcdadların kultu ilə bağlı olan iri antropomorf heykəltəraşlıq) inkişaf etmişdir.
Ənənəvi geyim kişilərdə ağ kanzu, qadınlarda şux parçalardan hazırlanan kanqa və səndəldir; müasir geyimləri sadə parçalardan tikilir. Əsas yeməkləri düyü, darı,banan, tərəvəz və meyvələrdən hazırlanır.
Ənənəvi evləri düzbucaq formasında, yastı damlıdır, karkasrlı divarları gillə suvanmışdır, daxili həyəti olur. Ata xətti ilə qəbilə təşkilatı və çoxailəli icmalar, əcdadların vətəbiətqüvvələrinin kultu, folklor (döyüşçü mahnıları və rəqsləri, bayram rəqsi lipara) qalmaqdadır.
Butunqlar

Butunqlar(butonlar) —İndoneziyada(Butunq, Muna və digər adalarda) xalq.
Sayları 150 min nəfərdir (1995).Avstrasiyadil ailəsinin QərbiAvstroneziyaqrupuna aid dillərdə və dialektlərdə danışırlar: butunq, yaxud volio, sia-sia, tukanqbesi və s. Həmçinin İndoneziya, bugi, makasar dilləri yayılmışdır. Qonşu Vovoni, Tukanqbesi, Muna adalarının əhalisi ilə birlikdə bunqkular, morilər və lalakilərə qohum olan mədəni-dil birliyini təşkil edirlər. Dindarlarımüsəlmandır, Butunqların layololar subetnik qrupunda xristianlar da var.
Butunqlar dənizçi və tacir olmuşlar, 19–20-ci əsrlərdə muzdla və mövsümi iş yayılmışdır. Şərqiİndoneziyada, xüsusilə Molukk adalarında geniş şəkildə məskunlaşmışlar. Qohum xalqlar və Sulavesinin cənub-şərqindəki bəzi sahilboyu rayonların əhalisi ilə birlikdə 17–20-ci əsrlərdə Butunq sultanlığının tərkibində olmuşlar. Ənənəvi məşğuliyyətləri tropik toxa əkinçiliyidir (qarğıdalı, quru dərələrdə yetişdirilən çəltik, darı, batat, kokos palması). Balıqçılıq, xırda pərakəndə ticarət, gəmiçilik, muzdlu işlə də məşğul olurlar. Sənətkarlıq sahələri: qayıq düzəldilməsi, mis emalı, toxuculuq, həsir və zənbil hörülməsi. Yaşayış məskənləri pərakəndədir. Taxtadan tikilən evləri yortacəsaslıdır. Kişi geyimi avropasayağıdır, qadın geyimi saronqdur. Yeməkləri, əsasən, düyü, qarğıdalı sıyığı, tərəvəz sousu, təzə və fermentləşdirilmiş balıqdır Əyanlara və azad icma üzvlərinə ənənəvi bölgü saxlanılmışdır. Nikah matrilokal, sonra neolokaldır. Başlığa dair razılıq vasitəçi qismində çıxış edən kəndxuda ilə əldə olunur. Ənənəvi etiqadları animizm və əcdadların kultudur.
Cənubi Antil adaları

Cənubi Antil adaları(nid.Benedenwindse Eilanden,isp.Islas de Sotavento,ing.Leeward Islands),Kiçik Antil adalarınıncənub hissəsində,Venesuelasahillərinə yaxın ərazidə yerləşən və əsasən vulkanik adalardan ibarət olan adalar qrupu.
Adaların ümumi sahəsi 2000 km², hündürlüyü 372 metr təşkil edir.
Tərkibinə daxil olan adalar:
İri adalar ısasən vulkanik məşhəlli olub metamorfik və kristalik suxurlardan ibarətdir. Kiçik adalar isə mərcan və qumlu dayazlıqkardan ibarət olur. İqlimi tropikdir il ərzində 500–600 mm yağıntı düşür. Burada həmişəyaşıl kol və meşəliklər vardır.
2009-cu il məlumatına görə adalarda 0,7 mln insan yaşayır. Onlar əsasən zəncilər, mulatlar və hollandlardan ibarət olan ağlar yaşaylr.
Ən böyük şəhəriKürasaoadasında yerləşənVillemstadşəhəridir.
Burada batat, banan yetişdirilir, keçi, qoyun saxlanılır. Aruba və Kürasao Cenesuelaya məxsus neft emalı zavodlar vardır. Son zamanlar turizm inkişaf edir.
শিমুল আলু

শিমুল আলু(ইংরেজিতে Cassava/kəˈsɑːvə/; বৈজ্ঞানিক নামঃ Manihot esculenta),ব্রাজিলীয় অ্যারারুট,মানিয়ক,অথবাট্যাপিওকা,হল গাছের শিকড়জাত একধরনের আলু, জন্মে মাটির নীচে। বাংলায় ইংরেজি হতে আগত নামকাসাভাও ব্যবহৃত হয়। এটি (spurge) পরিবারের অরণ্যময়গুল্ম, যাদক্ষিণ আমেরিকারগুল্ম, ব্যাপকভাবে ক্রান্তীয় এবং প্রায় ক্রান্তীয় অঞ্চলে বার্ষিক ফসল হিসাবে চাষ করা হয় তার ভোজ্য অনমনীয় স্ফীতকন্দ মূলের জন্য, এবং শর্করার একটি প্রধান উৎস।
শিমুল আলুচালওভুট্টারপর ক্রান্তীয় অঞ্চলে, খাদ্য শর্করার তৃতীয় বৃহত্তম উৎস।শিমুল আলু, উন্নয়নশীল বিশ্বের একটি প্রধান খাদ্য, যা পঞ্চাশ লক্ষ মানুষের মৌলিক খাদ্য।এটা সবচেয়ে খরা সহনশীল ফসল, যা প্রান্তিক মাটিতে জন্মাতে সক্ষম। নাইজেরিয়া বিশ্বে শিমুল আলুর বৃহত্তম উৎপাদনকারী এবংথাইল্যান্ডশুষ্ক শিমুল আলু বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ।
শিমুল আলু মিষ্টি বা তিক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। কীট, প্রাণী, এবং চোর নিরস্ত করার জন্য কৃষক প্রায়ই তিক্ত বৈচিত্র্যের পছন্দ করে।অন্যান্য শিকড় এবং কন্দের মত, উভয় তিক্ত এবং মিষ্টি শিমুল আলু পুষ্টিহীন উপাদান এবং বিষ থাকে।ব্যবহার আগে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক। ভ্রান্ত প্রস্তুতিতে শিমুল আলুর অবশিষ্টসায়ানাইডথেকে যাবে, তীব্র সায়ানাইড নেশা এবং গলগণ্ড, এবং এমনকি অপসংগতি বা আংশিক পক্ষাঘাতের কারণ হতে পারে।
জিরা আলু

জিরা আলুহল একটি সাধারণ নিরামিষ ভারতীয় খাবার যা প্রায়শই সহযোগী খাবারের পদ হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণত গরমপুরি,চাপাতি, রুটি বা ডালের সাথে ভাল যায়। এর প্রধান উপাদান হলআলু,জিরাএবং ভারতীয় মশলা। অন্যান্য উপাদান হল লাল মরিচ গুঁড়া, আদা, ধনে গুঁড়া, কারি পাতা, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ। এর ঐতিহ্যগত খাবারটি ঝাল নয়, তবে এটি গুঁড়ো লাল মরিচ যোগ করে মশলাদার করা যেতে পারে। থালাটির অন্যান্য বৈচিত্রগুলি নিয়মিতগুলির পরিবর্তে মিষ্টি আলু ব্যবহার করে।
প্রথমে চারকোনা করেআলুকেটে ধুয়ে সিদ্ধ করতে হয়। একটি পাত্রে ঘি/তেল দিয়েজিরা,সবুজ কাঁচা মরিচও আদা ভেজে নিতে হবে। এরসাথে মরিচের গুড়া, জিরা গুড়া, শুকনা আমের গুড়া, লবণ, মেথি মিশাতে হবে। এই মিশ্রণে পানি দিয়ে কিছুটা পেস্টের মতো করে কষাতে হবে। তারপর এই মিশ্রণে আগে থেকে সিদ্ধ করা আলু দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ অল্প আঁচে রান্না করেধনিয়া পাতাকুচি এর উপর ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এই প্রণালীর বেশ কিছু প্রকারভেদ আছে। এর সাথে সহযোগী খাবারের পদ হিসাবে ডাল, অঙ্কুরিত ছোলা, ভাজা বেগুন ইত্যাদি খাওয়া হয়ে থাকে। এই খাবারটি ৩০-৩৫ মিনিটে রান্না করা যায়। খুব সহজে ও দ্রুত বানানো যায় বলে জিরা আলু খাবারটি বেশ জনপ্রিয়।