davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
พะโล้

พะโล้เป็นการปรุงอาหารแบบจีนที่แพร่หลายไปทั่วประเทศจีน และได้แพร่หลายเข้ามาในประเทศไทยด้วย พะโล้ในภาษาไทยเป็นคำยืมจากภาษาจีนฮกเกี้ยนคำว่า 拍滷 ซึ่งอ่านว่า "พะล่อ" (phah-ló͘) ในภาษาจีนฮกเกี้ยน หรืออ่านว่า "พะโล่ว" (pah4 lou2) ในภาษาจีนแต้จิ๋วซึ่งหมายถึงขั้นตอนหนึ่งในการทำเนื้อพะโล้ ซึ่งเป็นการเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงให้ละลายในกระทะใส่เกลือซีอิ๊วเนื้อสัตว์หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงไป เคล้าให้ทั่ว พอสีสวยใส่เครื่องเทศ ใส่น้ำ แล้วเคี่ยวจนสุก ถ้าเป็นเป็ดหรือห่านจะเพิ่มตะไคร้และข่าด้วยเพื่อดับกลิ่นสาบ ลวกด้วยน้ำพะโล้ให้สีสวยแล้วจึงนำลงต้มในน้ำพะโล้ต่อ คำว่าโล่วในภาษาจีนแต้จิ๋วตรงกับหลู่ในภาษาจีนกลางซึ่งหมายถึงน้ำแกงสีเข้ม ใส่เครื่องเทศ เกลือ ซีอิ๊ว ใช้ปรุงเนื้อสัตว์ให้มีสีออกน้ำตาลอมแดง
พะโล้ในจีนแต่เดิมแบ่งเป็นพะโล้ภาคเหนือและพะโล้ภาคใต้ ส่วนของพะโล้ภาคใต้แบ่งเป็นพะโล้เสฉวน พะโล้กวางตุ้ง พะโล้แต้จิ๋ว พะโล้แคะ ซึ่งในกลุ่มนี้ พะโล้เสฉวนมีชื่อเสียงที่สุดโดยเฉพาะพะโล้ซี่โครงหมูพะโล้ในแต่ละเมืองมีเอกลักษณ์ต่างกันไป เช่น พะโล้ที่เมืองซูโจวรสหวานนำ ของมณฑลซานตงสีออกแดงและเค็มนำ ของเสฉวนหอมและเผ็ด และพะโล้แบบแต้จิ๋วที่เป็นพะโล้แดงและมีกลิ่นหอม
สูตรเครื่องเทศหรือเครื่องพะโล้มีได้หลายแบบ เครื่องพะโล้ที่นิยมใช้ได้แก่อบเชยกานพลูโป๊ยกั้กเปลือกส้มแมนดารินตากแห้ง เม็ดผักชียี่หร่าใบเฉาก๊วยหล่อฮังก๊วยพริกไทยพริกเสฉวนชะเอมเทศซังยิ้งใบเฮียวเฮียะนอกจากนั้นจะใส่เครื่องปรุงอื่น ได้แก่หอมแดงกระเทียมรากผักชี ข่าขิงแห้ง กระวาน เปราะหอมเร่วหอมพะโล้ที่ดีจะปรุงให้ได้ 5 รสโดยใช้เครื่องเทศจีน5ชนิด (ผงห้าเครื่องเทศ)พะโล้ที่ทำโดยคนไทยจะปรับให้ปรุงง่ายขึ้น ใส่เครื่องเทศจีนเพียงไม่กี่อย่าง และใส่ไม่มากนัก โดยมากนิยมใส่โป๊ยกั้กและอบเชย ในแต้จิ๋วนิยมทำห่านพะโล้และเป็ดพะโล้ โดยจะกินกับน้ำจิ้มที่ทำจากต้นกระเทียมสับใสน้ำส้มสายชู น้ำพะโล้ที่เหลือจากการต้มห่านและเป็ดจะนำไปต้มขาหมู เครื่องใน เลือด และเต้าหู้เป็นอย่างสุดท้าย
น้ำแข็งไส

ในประเทศไทยน้ำแข็งไส,หวานเย็นหรือจ้ำบ๊ะ(มักเขียนผิดเป็น น้ำแข็งใส)คืออาหารว่างชนิดหนึ่ง ที่ใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ไสจนเป็นเกล็ด แล้วอัดลงในถ้วยให้เป็นแท่ง ราดด้วยน้ำหวาน รวมไปถึงการนำมาผสมปรับปรุงรับประทานพร้อมกับขนมอื่น ๆ อาทิลอดช่องเผือกลูกชิดซ่าหริ่มทับทิมกรอบฟักทองเชื่อมเฉาก๊วยข้าวโพดถั่วแดง ลูกชิด ลูกบัว วุ้น ขนมปังหั่นก้อน เป็นต้น ราดน้ำกะทิลอยดอกมะลิ หรือขนุนในน้ำเชื่อม มีขายตั้งแต่รถเข็น แผงลอย ไปถึงห้างสรรพสินค้า
น้ำแข็งเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4ที่สั่งมาจากสิงค์โปร์จะส่งตรงเข้าไปในวัง จนกระทั่งมีการตั้งโรงน้ำแข็งสยามขึ้นมา สิ่งที่นิยมคือ นำน้ำแข็งมาทำให้เป็นเกล็ด อัดเป็นแท่งเสียบไม้ ราดด้วยน้ำหวาน ส่วนจ้ำบ๊ะ มีต้นกำเนิดจากชาวจีนในจังหวัดเพชรบุรีคิดค้นจากการนำของกินที่เหลือตอนเช้า คือปาท่องโก๋ไปทอดกรอบแล้วใส่น้ำแข็งไสลงไป เทน้ำหวานสีแดง โดยยังไม่เรียกว่า จ้ำบ๊ะ จนปี พ.ศ. 2490 มีการบริโภคนมข้นหวานอย่างแพร่หลาย จึงมีการราดนมข้นหวานลงไป มีลำดับองค์ประกอบคือ ชั้นฐานประกอบด้วย ปาท่องโก๋ทอด/ขนมปังหัวกะโหลก หั่นเป็นชิ้นพอคำ ต่อมาคือชั้นน้ำแข็งไสในลักษณะพูนคล้ายทรงภูเขาหรือกะลาครอบ และชั้นที่ 3 คือ ชั้นน้ำเชื่อม และชั้นยอด โรยนมข้นหวาน จากนั้นจ้ำบ๊ะมีความแพร่หลายในจังหวัดขอนแก่นราวปี พ.ศ. 2525 จนเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยม ที่มาของชื่อ จ้ำบ๊ะ น่าจะมาจาก น้ำแข็งไสสีขาวที่พูนขึ้นคล้ายหน้าอกของนางระบำจ้ำบ๊ะ
ลอดช่อง

ลอดช่องคือ ขนมพื้นบ้านที่ใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบ เป็นที่นิยมแพร่หลายในไทยชนิดหนึ่ง มีจุดกำเนิดร่วมในทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอินโดนีเซียโดยอินโดนีเซียมาเลเซียเรียกว่าเจ็นดล(มลายู:cendol;จีน:珍多冰, zhēn duō bīng;เจินตัวปิง)  อีกทั้งยังแพร่หลายในสิงคโปร์เวียดนามและพม่า(เรียกว่าโหมะน์และส้อง,မုန့်လက်ဆောင်း)
ในประเทศไทย มีการเรียกลอดช่องอีกแบบหนึ่งว่าลอดช่องสิงคโปร์โดยมีที่มาจากชื่อร้านสิงคโปร์โภชนาบริเวณแยกหมอมีเยาวราช กรุงเทพมหานคร
ในอินโดนีเซียเชื่อว่าเจ็นดลมีความเกี่ยวข้องกับคำ jendol ในภาษาชวาภาษาซุนดาและภาษาอินโดนีเซียหมายถึง "โหนก" หรือ "โป่ง" ซึ่งมีความหมายโดยนัยหมายถึงเยลลี่ที่มีรูปร่างคล้ายตัวหนอน ในเวียดนามเรียกว่าบั๊ญหลอต(bánh lọt) ซึ่งเป็นส่วนผสมของขนมที่ชื่อเจ่หรือเจ่บาเหม่า
ส่วนผสมทั่วไปของลอดช่องคือกะทิ แป้งปั้นเป็นรูปแท่งใส่สีเขียว โดยปกติมาจากใบเตยน้ำแข็งปั่นและน้ำตาลมะพร้าวส่วนผสมเพิ่มอื่น ๆ ได้แก่ถั่วแดงข้าวเหนียวเฉาก๊วยในซุนดา ลอดช่องสิงคโปร์เป็นขนมทำจากแป้งหรือสาคูปั้นเป็นแท่ง กินกับกะทิและน้ำเชื่อมจากน้ำตาลของต้นหมาก ไม่ใส่น้ำแข็ง ในภาษาชวาเจ็นดลหมายถึงส่วนที่เป็นแป้งสีเขียวเท่านั้น ถ้านำเจ็นดลมารวมกับน้ำตาลมะพร้าวและกะทิ จะเรียกดาเว็ตดาเว็ตที่นิยมมากที่สุดคือเอ็ซดาเว็ตในชวากลางด้วยอิทธิพลจากสิงคโปร์และอาหารตะวันตก ทำให้มีลอดช่องรูปแบบแปลก ๆ เช่น กินกับไอศกรีมวานิลลาหรือทุเรียน
ลอดช่องเป็นขนมที่นิยมทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และนิยมขายทั้งในศูนย์อาหาร ข้างถนน และที่อื่น ๆลอดช่องสิงคโปร์หรือดาเว็ตดั้งเดิมไม่กินกับน้ำแข็ง แต่เมื่อเทคโนโลยีเข้ามาทำให้มีเจ็นดลเย็นกินกับน้ำแข็ง (เอ็ซเซอรัต) เป็นไปได้ว่าในแต่ละประเทศมีสูตรเฉพาะของตนเอง โดยเฉพาะเมืองเก่าของมาเลเซียเช่นมะละกาปีนังและกัวลาลัมเปอร์
書亦燒仙草

書亦燒仙草（英語：Shuyi Tealicious）是2007年在四川省成立的一家主打燒仙草茶飲的有限责任公司，其法定代表人為王斌。書亦燒仙草原名為「85度tea仙草專賣」，在2013年正式成立公司，2015年，在四川省外开店，2016年底被面包品牌85°C起诉侵权，之後於2017年改為現名。2021年，書亦燒仙草被曝光門店存在卫生问题以及食品安全问题。2022年，書亦燒仙草启用全新标志，以“仙蒂”小红兔为形象，门店招牌主色调同步更新为清新的绿色。2024年启用第三版标志，与第一代风格相近。
書亦燒仙草于2021年9月达到门店数量7000家的目标。但近年来随着茶饮品牌的市场竞争激烈，书亦烧仙草的门店营业额下滑明显，一些加盟商便计划转手或关店。截至2024年8月2日，书亦烧仙草在营门店数有5965家。与此同时，书亦调低了加盟门槛，加盟费用由原来的超过31万元下调至18万元。
2024年3月，上海市消保委对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出质疑，检测结果显示其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量不符合酸奶的标准成分比例。3月9日，书亦烧仙草表示该产品为“酸奶风味饮品”，但对于其他配料的成分以及质感和口感等问题则没有回应。
仙草

凉粉草（學名：Platostoma palustre，台湾称仙草），潮汕称草粿草，又称仙人草、薪草等，唇形科仙草屬草本植物。为药食两用植物，是凉粉（又名烧仙草）的原材料，原产于东亚，环境适应力很强。
仙草名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅，泰雅人稱Supurekku，排灣族稱Ryarikan，英文名稱為Mesona或Chinese mesona。仙草名稱之由來有三個傳說：
一年生草本，高15-100 公分。
仙草一般生長於坡地、溝谷的小雜草叢中。台灣在中北部有大量的仙草栽培在果園的果樹下。
仙草以扦插繁殖為主，喜歡陰涼潮濕稍冷的環境但卻不耐低溫，在育苗時候須注意保溫的問題。
仙草性喜潮濕，生育期間應保持濕潤以利於生長。但如果淹水則會導致其葉片掉落，甚致腐爛，因此在7至9月之間是颱風豪雨期，應注意排水。
甘、淡，性寒。清熱利濕、涼血解暑、解毒。
主治中暑，急性風濕性關節炎、高血壓、感冒、黃疸、急性腎炎、糖尿病、泄瀉、痢疾、燒燙傷、丹毒、梅毒、漆過敏。用量15～60克。
通常飲用凉粉禁忌 :
五種狀況不得飲用仙草茶: 貧血、氣色不好看, 容易拉肚子或腹瀉者, 腸胃不好、胃口不佳者, 會經常經痛、腹痛者, 容易畏寒、手腳冰冷者。
手摇饮料

手搖飲料，是指现场用茶叶、水果、乳汁及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等调制而成的口味多元化饮料。比如珍珠奶茶、奶盖茶、柠檬茶、泡沫红茶、黑糖鲜奶、木瓜牛乳、烧仙草饮料等。
现調茶饮品牌在1980年代起源于台湾，起于台湾的茶飲料产业正在世界各地扩张，亞太區以中國大陸為主要成長市場。21世纪10年代起，新式茶饮行业成为中国大陆餐饮行业中急速增长的部门，喜茶、CoCo都可、一点点、奈雪的茶、蜜雪冰城等品牌在各大城市快速扩张，形成新式茶饮行业。
20世纪80年代興起於臺灣中南部的泡沫紅茶店，影響了後來的手搖飲料發展。臺灣旧时有路邊攤售卖「紅茶冰」，這種飲料裡面多半會添加一點決明子或香草粉，味道比較老派。
泡沫紅茶店顧名思義，主打商品就是加了糖漿與冰塊、再用雪克杯搖出泡泡的調味紅茶。在美援年代台灣出現不少酒吧，雪克杯應在此時傳入，台灣人用調酒用的雪克杯來調製飲料。泡沫紅茶的特色就是便宜，賣價跟成本都很低廉。相對於茶藝館裡一斤動輒數千元的高山烏龍，泡沫紅茶的消費情境，就是消暑解渴。
最典型的例子是後來一手打造出「快可立」，參與推動了臺灣第一波手搖飲料浪潮的黃普光夫婦，他們在20世纪80年代初期於臺中公園附近開泡沫紅茶店起家。日後更衍伸出百家爭鳴的大量手搖杯品牌，每間都有其特色手搖飲，如各種珍珠奶茶與水果類手搖飲。
21世纪10年代起，各式茶饮品牌在中国大陆各地快速扩张门店，形成业界称之为新式茶饮的行业。2007年，台湾CoCo都可进入中国大陆市场；2011年，台湾五十岚以“一点点”品牌进入中国大陆；2012年，喜茶首店开在广东江门。2015年以后，这一类茶饮品牌迅速扩张，喜茶、奈雪的茶将许多门店设在中国大陆一线城市的购物中心，吸引大量人群购买；同时以外卖等互联网销售模式助长，令“新式茶饮”成为一二线城市年轻人青睐的消费品。
2018年全年，美团外卖的“奶茶”（中国大陆对手摇饮料的统称）订单量突破2.1亿单，远超咖啡品类的订单量，“奶茶”成为外卖平台上的热搜词。2018年，新式茶饮的消费者中，女性消费者占四分之三，30岁以下消费者占七成。2020年，中国大陆新式茶饮行业市场规模为772.9亿元人民币，且呈快速增长趋势。
洋菜

洋菜，亦稱寒天、菜燕、洋菜膠、海菜膠、海燕窩、藻膠、石花菜、牛毛菜、燕菜、琼脂、葉花等，是从海藻植物中提煉的胶质。由日本美濃屋的太郎左衛門在17世纪60年代首次提煉。可作为明膠的代用品，常用於沙拉、大菜糕或果凍等甜品。
洋菜是由紅藻提煉而來，生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、條狀、塊狀等不同型態的洋菜。在食品加工的用途上，可做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等。口感較其他常見做為凝結用途的食品加工材料脆。使用時需要先在水中加熱至90度左右，溶至无顆粒物，再於其中添加甜味食材或水果粒就可做成洋菜凍，或是甜點表層的凝膠。由於被認為有富含纖維及吸附脂肪的特性，受到許多愛美人士喜愛，但這些特性並沒有任何有效的科學依據證明。
洋菜是由两种组分：线性多糖琼脂糖（英语：Agarose）和硫琼胶（英语：agaropectin）所组成的混合物。
洋菜亦常用於實驗室，可作為細菌的培养基，或用於分子生物學實驗，如膠體電泳。
52个D-吡喃半乳糖以1,3-糖苷键结合，长链的C1端，与1个L-吡喃半乳糖-6-硫酸酯的C4相结合，按此比例形成的半乳聚糖硫酸酯的Ca盐或Ca－Mg盐的多糖衍生物。
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Sian-chháu (Chia̍h-mi̍h)

Sian-chháumā hōChhân-chháukapChhiⁿ-chháu-tàng, sī chi̍t chióngchia̍h-mi̍hkaptiⁿ-lō͘. It-poaⁿ jīn-ûi ū kàng hóe-khì, chheng-hoeh téng-téng ê lō·-iōng.
Seⁿ-siùⁿ

Seⁿ-siùⁿ/siⁿ-siùⁿ(Hôa-gú: 生肖/属相), che sīTang-Atē-khu ê chi̍t-kóa-á bîn-cho̍k iōng lâi tāi-piáunî-kō(年份) a̍h-sī kóng bó͘-mi̍h-lâng chhut-sī sî-sîn ê 12-chióngtōng-bu̍t. TùiHàn-cho̍kjîn-bîn lâi kóng, 12-chióng seⁿ-siùⁿ tō-sī:chhí/chhú,gû,hó͘,thò͘,liông/lêng,chôa,bé,Iûⁿ,kâu,ke/koe,káu,ti/tu. In-ūitē-chikah seⁿ-siūⁿ sio-siâng, pêⁿ-pêⁿ lóng-sī 12-ê, só͘-í 1-ê té-chi tú-á-hó tùi 1-ê seⁿ-siùⁿ. Pí-lūn-kóng, tē-chi sī "chú" nî ê lâng, i tō-sī siùⁿ "chhí"; ah "tiú" nî chhut-sī ê lâng siùⁿ "gû" , án-ne...
12-ê Seⁿ-siùⁿ kiâⁿ-thàng 1-ê lín-tǹg, sī 12-nî,Chiang-chiu-lâng kóng hō͘-chò 1-iân, ah-nāChôan-chiu-lâng kiò-chòe 1-ûn. Lán lâng ê hòe-siaⁿ nā sī kàu-kah tú-á-hó téng-î "12" êpōe-sò͘, nā án-ne, chit-ê nî-tang tō kiò-chòe lán ê "pún-miā-nî". ah tē-chi ê chiu-kî chham siⁿ-siùⁿ kāng-khóan, mā-sī 12-nî. Múi-1-ê tē-chi kan-na tùi-èng tio̍h 1-ê siⁿ-siùⁿ, kò͘-tēng bōe kái-piàn. Án-ne, pún-mià-nî mā ē-sái khòaⁿ-chò sī tē-chi chiu-kî ê pōe-sò͘.
12 seⁿ-siùⁿ koa sī teh kà gín-á-lâng kì seⁿ-siùⁿ ê sūn-sū, sūn-soah biâu-siá chia-ê tōng-bu̍t ê te̍k-sek.
Kin-chio

Kin-chio/Keng-chiosī chi̍t-chióngjia̍t-tàitē-khu chhut-sán êkóe-chí. Kin-chio ê gôan-sán-tē siTang-lâm-a, hiān-chú-sî sán-liōng khah-chē ê kok-ka ūPa-se,Costa Rica,Colombia,Ìn-tō͘,Ìn-nî,Hui-li̍p-pin,Oa̍t-lâm,Tâi-oân,Thài-kok,Tiong-kok,Má-lâi-se-a,Ecuadorténg-téng.
Chháu-pún si̍t-bu̍t, chiàⁿ-káng ê keng té-té, khòaⁿ khí-lâi ná chhiū-á ê sī ké-keng, sī chit-chàn koh chit-chàn kâu koh pûi ê hio̍h-ha̍h pau kah ăn-ân lâi seng-sêng. Koân iok-lio̍k ū 2-3 kong-chhioh, hio̍h-á sī tōa-phìⁿ ê kaⁿ-ná hêng, hoe sī ùi téng-thâu siⁿ-chhut, oân-choân siⁿ-chhut liáu-āu ōe sûi--lo̍h-lâi, hoe ū bú--ê, kang--ê, kap toing-sèng hoe, chiuⁿ-kó chiâⁿ chi̍t kōaⁿ, hō-chòe kó-pâng, hun-chân pâi-lia̍t, ta̍k-chân hō-chòe kó-pá á-sī kó-chhiú, téng-bīn ê kó-si̍t chhiūⁿ chńg-thâu-á, hō-chòe kó-cháiⁿ, tō sī tāi-ke chia̍h ê chi̍t-ngeh kin-chio, kin-chio ê chéng-chí lóng thè-hòa.
Kin-chio ê goân sán-tōe ū kúi-nā-ê kóng-hoat, it-poaⁿ jīn-ûi Tang-lâm-a ê long-bîn siōng-chá chèng-chok 「Sió-kó Iá-seng kin-chio」（M. acuminata）, koh kā I thòaⁿ kàu Tang-lâm-a ê sai-pak pêng, kap goân-seng tī Ìn-tō͘ tang-pō͘ kàu Chi-ná Hôa-lâm hit-kho͘-ûi-á ê 「Iá-seng kin-chio」 cha̍p-kau, hêng-sêng kin-chio chit-khoán phín-chéng, koh hông ín-chìn kàu sè-kài kok-tōe, hêng-sêng hiān-tāi to-chióng jîn-kang chai-pôe phín-hē.
Khó-kó͘ ha̍k-ka pat tī taⁿ êPapua New Guineakéng-lāi hoat-hiān chèng kin-chio ê ûi-chí, kàu-taⁿ iok ū chhiau-kè 5,000 nî ê le̍k-sú, koh tī Se-HuiCameroonhoat-hiān ū chhiau-kè chheng-nî le̍k-sú ê kin-chio chéng-chok ûi-chí. Só͘-í Papua New Guinea、Tang-lâm-akap Se-Hui iân-hōaⁿ sī bo̍k-chiân só͘ chai-iáⁿ siōng-chá ê kin-chio goân sán-tōe, m̄-koh mā-ū khó-lêng ū kî-thaⁿ ê goân sán-tōe. TīHoat-kiàn Sî-tāi,Phû-tô-gâ-lâng ùi Se-Hui kā kin-chio chah kàuBí-chiuchéng-chok, sî sī cha̍p-la̍k sè-kí. Tī jī-cha̍p sè-kí chiok tn̂g ê sî-kan,Tiong Bí-chiukapLâm Bí-chiuhit-tah, sī sè-kài siōng chú-iàu ê kin-chio chèng-chok kok-ka, chhut-kháu khìAu-chiukap Pak-bí.
Ē-sái-kóng chha-put-to só͘-ū ê kin-chio lóng sī pún cha̍p-kau-chéng êPolyploidychai-pôe phín-chéng. Ē-sái khak-jīn siōng-chá sī Tang-lâm-a jîn-bîn khai-sí cha̍p-kau chèng kin-chio.
Tâi-oân sú-chiân sî-kî, soaⁿ-khu ê iá-seng kin-chio iáu-bē hông chhī-koai, tong-tōe ê goân-chū-bîn iā bô chèng-chok ê kì-chài.Tâi-oân Hô-lân thóng-tī sî-kîkhai-sí u, sui-bóng ū lio̍k-lio̍k-á chhī-koai, m̄-koh sī sit-pāi--ê.Tang-lêng-kokín-chìn pō͘-hūn lâm-iûⁿ ê phín-chéng, sòa—lo̍h-lâi khai-sí seng-sán. Kàu [[Chheng-kok] ê sî í-keng tōa-liōng chhut-sán, sīm-chì chiâⁿ-chòe hiàn-hō͘ hông-sek ê kòng-phín.Tâi-oân Ji̍t-pún sî-tāi, Jit-pún-lâng khai-sí kái-liông, kā goân-seng-chéng kap āu-lâi-chéng phah-chéng, chiâⁿ-chòe Ji̍t-pún iōng-lâi chhut-kháu ê hó mi̍h-kiāⁿ. Chiàn-āu, kin-chio tī gōa-siau téng-bīn bat thòe Tâi-oân thàn tōa-liōng gōa-hōe, hō͘ Tâi-oân ióng-iú「Kin-chio Ông-kok」ê hó miâ-siaⁿ.
Tâi-oân ê chú-iàu kin-chio sán-tōe tīKo-hiông-chhīêKî-san khu、Namasia-khu、Lāi-mn̂g-khu；Tâi-lâm-chhīêSan-siōng-khu、Pîn-tong-koānkapTâi-tang-koān, kap long-bîn ka-kī chèng-chok。
涼粉

涼粉（粵拼：loeng4fan2）係漢族食品嘅一種，流行中國各地。調以醬油、醋、芥末而食，清涼爽滑，係夏季風味食品。
喺華南地區係指涼粉草及大米製作而成嘅、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作消暑佳品，例如廣式涼粉、江西涼粉等。而潮汕就稱為草粿。而西北地區，係指用米、豌豆或各種薯顃淀粉所製作嘅涼拌粉，例如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。粵港澳流行嘅涼粉係燒仙草嘅其中一種，但材料同做法都唔同。
北方涼粉嘅食法一般有兩種：一係涼拌，二係煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》話北宋嗰時已經有「細索涼粉」。做法係將綠豆粉泡好攪成糊狀，水煲到快滾，加入白矾並倒入已備好嘅綠豆糊，攤凍就食得。白色透明、呈水晶狀。
涼拌嘅時候並唔係用刀切涼粉，而係用一個特製嘅圓形嘅似淺勺噉上面布滿圓窿嘅鐵皮——鎪子一圈喺涼粉上盤旋，粉條就喺一個個圓窿出嚟，然後裝落碗度，加上紅色嘅辣椒水、綠色嘅荆芥、麻油、香醋、細鹽、大蒜汁等調料。
煎粉比起涼拌有啲複雜，因為係種手藝，賣煎粉嘅人唔賣涼粉。煎粉要有爐同鍋，賣煎粉嘅爐細，但係喺一個真正嘅農家柴火爐，用泥巴打成嘅爐膛，唔用煤炭做燃料，用麥干、豆秸之顃。鍋係平底嘅黑鐵鍋。賣家先將涼粉切成麻雀大小，然後放油鹽蔥薑之類落鍋，用文火將涼粉煎到金黃。
另外，重有一種煮涼粉嘅食法，呢種食法一般喺四川地區。將涼粉過水煮咗之後，就上碎芹菜同蔥，淋上炒製嘅酱料，又香又辣。對於煮涼粉黎講，最重要嘅就喺醬料，如果醬料無炒製好，咁煮涼粉都唔好食。
原料：
用新鮮涼粉草做嘅叫青涼粉，乾涼粉草做嘅叫黑涼粉。
加工方法：
佳記甜品

佳記甜品，係響香港元朗山貝河嘅一間涼粉糖水舖，佢賣嘅B仔涼粉係元朗區嘅知名甜品。佢有兩間分店，一間喺教育路大坑渠，而另一間喺又新街。
2018年6月30號，喺又新街嘅分店因為違反咗《食物業規例》，非法擴展營業範圍，而俾食環署除咗牌，但係舖頭唔理停牌繼續開門做生意。
梁仲芬

梁仲芬（英文：Freda Leung）係1981年度香港小姐競選最上鏡小姐，亦係當年熱門之一，總分排第5。參選時任職保良局。當選後簽約無綫電視，即刻擔任處境劇《香港81》入面「阿萍」一角，結果一做就做到《香港86》。約滿後去咗美國進修，跟住就告別娛樂圈。
蒸鬆糕

蒸鬆糕，又叫鬆糕，係種廣東小食，傳統係用糯米粉、麵粉、發粉同白糖裝落隻碗度蒸成。亦有人會落埋雞蛋或者吉士粉，令佢變黃色同有蛋味，同馬拉糕有少少似。
蒸鬆糕呢樣小食有個相關俗語「上面蒸鬆糕，下面賣涼粉」，即係話人上半身著得好密實，但下半身就好少布。
大菜糕

大菜糕係華南、台灣、香港同澳門一種甜品，將大菜加糖喺水煮熔後凝成。
除咗原本味道外，重可以落果汁或者生果粒等配料搞出唔同口味。有人食大菜糕，鍾意加花奶，有人食果嗰時先加，亦有人整嗰時已經加定落去。此外，蛋花大菜糕可稱得上係最常見配搭。
Ice Peak (soft drink)

Ice Peak(Chinese:冰峰;pinyin:Bīngfēng) is a brand of orange flavored soda produced by Xi'an Futian Foods inXi'an,Shaanxi Province, China. It is usually consumed with otherShaanxi specialtiessuch aspaomoor youpo noodles. Together withroujiamosandwich andliangpi, it constitutes a popular set meal called the "Sanqin set meal (三秦套餐)". The drink is served in most Shaanxi restaurants in China and abroad.
Ice Peak was invented in 1953.
Roujiamo

Roujiamoorrougamo(simplified Chinese:肉夹馍;traditional Chinese:肉夾饃;pinyin:ròujiāmó/ròugāmó;lit.'meat sandwich')is astreet foodoriginating from thecuisineofShaanxi Province.
The meat is most commonlypork, stewed for hours in a soup containing over 20 spices and seasonings. Although it is possible to use only a few spices (which many vendors do), the resulting meat is less flavourful.
Some alternatives are also available. For example, in Muslim areas inXi'an, the meat is usuallybeef(seasoned withcuminand pepper), and inGansu Provinceit is oftenlamb. The meat is then minced or chopped and stuffed in "baijimo", a type offlatbread. An authentic baijimo is made from a wheat flour dough with yeast and then baked in a clay oven, but now in many parts of China, baijimo is made in a frying pan,giving a taste that diverges significantly from the clay oven-baked version. Depending on the types of spices used to cook the meat and the way the bread is made, the taste of roujiamo can vary greatly from vendor to vendor. Roujiamo is not a full meal and is often sold in the form of combo withliangpi.It is found with regional modifications  across China.
Roujiamo is considered the Chinese equivalent to the Westernhamburgerand meatsandwiches.Roujiamo is considered to be one of the world's oldest types of hamburgers, since the bread or the "mo" dates back to theQin dynasty(221–206 BC) and the meat to theZhou dynasty(1045–256 BC).However, since people have been stuffing meat inside bread all across the world for centuries, it is unknown where it was done first.
List of noodles

This is alist of notable types of noodles. A separate list is available fornoodle dishes.Noodlesare a type ofstaple foodmade from some type ofunleavened doughwhich is rolled flat and cut into long strips or strings. Noodles are usually cooked in boiling water, sometimes withcooking oilorsaltadded.  They are often pan-fried or deep-fried. Noodles are often served with an accompanying sauce or in a soup. Noodles can be refrigerated for short-term storage, or dried and stored for future use.
There is a great variety ofChinese noodles, which vary according to their region of production, ingredients, shape or width, and manner of preparation. They are an important part of most regional cuisines withinChina, as well as inTaiwan,Singapore, and otherSoutheast Asiannations with sizableoverseas Chinesepopulations.
Japanese noodlesare a staple part ofJapanese cuisine. They are often served chilled with dipping sauces, or in soups or hot dishes.
Korean noodlesare noodles or noodle dishes inKorean cuisine, and are collectively referred to asguksuinnative Koreanormyeon(cf.mien) inSino-Korean vocabulary.
Liang pi

Elliang pioliangpies un platochinode fideos elaborados con almidón de guisante o con soja verde. Es una especialidad originaria de la provincia china deShaanxi,​ pero se ha extendido a otras muchas regiones chinas, especialmente del norte y el centro.
La periodista delNew York TimesJulia Moskin describe elliangpicomo «un plato de fideos fríos en una salsa que tiene todos los tipos de sabores posibles (dulce, ácido, picante, herbal, almendrado y docenas más).»​
Liangpisignifica literalmente ‘piel fría’, aunque no incluye ingrediente de origen animal alguno. Hay varias formas de preparar el plato, algunas de ellas bastante interesantes.
Primero se elabora una masa blanda con harina de trigo o arroz añadiendo agua y un poco de sal. La masa se pone entonces en un cuenco, añadiendo más agua para «enjuagarla» hasta que ésta se satura del almidón, volviéndose blanquecina. Se retira la masa restante y el cuenco se deja reposar toda la noche en un lugar fresco para permitir que el almidón disuelto se precipite.
El día siguiente se tendrá una especie de pasta de almidón en el fondo del cuenco con un líquido más o menos claro arriba que debe descartarse. Una vez el líquido se ha retirado, se puede verter una pequeña cantidad de pasta en un plato llano o bandeja, extendiéndola uniformemente en una capa fina. El plato entero se pone dentro de un cuenco grande lleno de agua hirviendo, donde se cuece al vapor un par de minutos. La torta resultante se corta en trozos largos vagamente parecidos a fideos.​
LosHanzhong liang pi(汉中凉皮) oHanzhong mian pi(汉中面皮), llamados así por la ciudad deHanzhong(suroeste de Shaanxi) sonliang pial vapor con ajo yaceite de guindilla.​
Losmajiang liang pi(麻酱凉皮) sonliang piguarnecidos con pepino en juliana y una salsa hecha con sal, vinagre, aceite de guindilla y especialmentepasta de sésamo negro, por la que recibe su nombre (majiang, 麻酱).
Liu Xin (astrónomo)

Liu Xin(enchino tradicional,劉歆;Wade-Giles,Liu Hsin; ca. 46 a. C. - 23 d. C.),​ posteriormente cambió su nombre aLiu Xiu(刘秀), y como nombre de cortesíaZijun(子 骏), fue un historiador,astrónomoy editorchinodurante ladinastía Xin(9-23 d. C.). Era hijo del estudioso confucianoLiu Xiang(77-6 a. C.) y asociado de otros pensadores destacados como el filósofoHuan Tan(m. 28 d. C.).​
Liu creó un nuevo sistema astronómico, llamado "Triple Concordancia". Publicó este sistema en el año 8, en una sección de su libro de texto. En él se proporcionan los siguientes períodos:
Por lo tanto su número de días en un año fue 365,25016, que es de 11minutosmás que el valor actual.
Liu creado un catálogo de 1080estrellas, donde se utilizó la escala de 6magnitudes. También calculó períodos deplanetas.
Durante siglos antes del reinado deWang Mang(9-23) los chinos habían utilizado el valor de 3 para el cálculo depi.​ Entre el año 1 y 5 d. C., mientras trabajaba para el jefede factodel Estado, Wang Mang, Liu Xin fue el primero en dar un cálculo más preciso de pi a 3,154, aunque el método exacto que usó para llegar a esta cifra se desconoce. Sin embargo, el antiguo registro de la norma "Liu Xin Jia Liang Hu" aún se conserva en Pekín, queJoseph Needhamcita a continuación con referencias modernas de las unidades arcaicas deortografía:
Más tarde matemáticos comoZhang Heng(78-139) yLiu Hui(fallecido en el sigloIII) mejorarían el cálculo de Liu para pi aproximado a la norma de pi utilizado en los tiempos modernos.
Aunque Liu Xin era originalmente un partidario leal de Wang Mang, después de que las tropas de Wang fueron derrotadas el 7 de julio del año 23 en la batalla deKunyang, Liu Xin conspiró con otros para derrocar a Wang Mang. El complot fue descubierto, por lo que todos los conspiradores se suicidaron o fueron ejecutados.​
UncráterenMartefue nombrado en su honor.
Sima Yi

Sima Yi(179 - 7 de septiembre de 251) fue unestratega,militarypolíticodeCao Weidurante el período de losTres ReinosenChina, al servicio deCao Cao,​ y luego deCao Pi,Cao Rui,​ yCao Fang. Es conocido por defender aCao Weide las expediciones del norte deZhuge Liang. Su éxito y consecuente aumento de prestigio posibilitó el inicio de ladinastía Jina partir de su nietoSima Yanque posteriormente terminó con la era de los Tres Reinos. Después de la fundación de la dinastía Jin, Sima Yi fue honrado con el título deEmperadorYuan de Jin.
200

El año200(CC) fue unaño bisiesto comenzado en martesdelcalendario juliano, en vigor en aquella fecha.
En elImperio romanoel año fue nombradoel del consuladodeSeveroyVictorino, o menos frecuentemente, como el953ab urbe condita, siendo su denominación como200a principios de laEdad Media, al establecerse elanno Domini.
Es el año 200 de laera común, delanno Dominiy delprimer milenio, el centésimo y último año del sigloIIy el primer año de ladécada de 200.
Vive l'amour (film, 1994)

Vive l'amour(愛情萬歲,Àiqíng wànsuì) est unfilm taïwanaisréalisé parTsai Ming-liang, sorti en1994.
Hsiao-kang travaille dans les pompes funèbres. II vend des niches de colombariums, destinées aux cendres des morts. Mei est agente immobilière. Elle vit seule dans un petit appartement. Ah-jung vend des vêtements pour femmes dans la rue, la nuit, en face d'un grand magasin. Par une nuit d'hiver, ils s'introduisent tous les trois dans un appartement vide, au cœur de Taïpei. Ils sont ensemble. Ils sont seuls.
La Rivière (film, 1997)

La Rivière(河流,Hé liú;The River) est unfilm taïwanaisréalisé parTsai Ming-liang, sorti en1997.
Après avoir joué lors d'un tournage de film dans la rivière polluéeTamsui, Hsiao-kang est saisi d'une étrange douleur dans le cou. Aucun médecin ni guérisseur ne parvient à le soulager de son mal. Son père, qui hante en cachette les saunas gays de la ville, voit sa chambre inondée par une fuite d'eau qu'il n'arrive pas à endiguer. Le père et le fils vont alors se trouver confrontés à leur intimité la plus secrète…
The Hole (film, 1998)

The Hole, également intituléLa Dernière Danse(洞,Dòng) est unfilm franco-taïwanaisréalisé parTsai Ming-liang, sorti en1998.
À la veille de l'an 2000, dans une ville taïwanaise, une mystérieuse épidémie oblige les gens à quitter la ville en proie à une pluie qui tombe sans discontinuer. Les gens contaminés commencent à se comporter comme des cafards et à rechercher les endroits sombres et humides. Un homme et une femme décident de rester, et communiquent par le trou entre leurs deux appartements.
Les scènes musicales utilisent des chansons préexistantes interprétées parGrace Chang:
涼皮

涼皮(りょうひ、リャンピー)は、中国の麺類のひとつである。
小麦粉や米粉の生地を「皮」のように広く伸ばして茹で上げる。陝西省発祥だが、現在は華北一帯で食べられる。
北西部では涼皮子(liangpi zi)とも呼ばれる。
冷たい料理だが、冬を含めて年中提供される。
漢中涼皮(Hanzhong Liangpi)又は漢中面皮(Hanzhong Mianpi)は陝西省南西部の漢中市由来の料理で、茹でた涼皮をにんにくと辛い油に入れて食べる。
麻醬涼皮(Majiang Liangpi)は涼皮の付け合わせに、麻醬(中華風辛胡麻ソース)をかけた繊切りの胡瓜を添える。
岐山擀麺皮は固めで暗い色が特徴で、グルテンと澱粉を分離して作る。
固形グルテンや酢、辛い油、塩、潰したにんにくやもやしと食べる。
冷やし麺

冷やし麺（ひやしめん）、冷製麺（れいせいめん）は、麺類の食べ方の一種。麺を冷たい状態にして食べることをいう。冷やした麺をタレ・つゆに浸けて食べるタイプと冷やしたタレ・つゆに浸かった状態で供されるタイプとがある。東アジアを中心として、いろいろな国で食べられる料理である。
現代の日本においては、「蕎麦」や「うどん」を熱いつゆで食べる方法と、冷たいつゆにつけたりかけたりして食べる方法がどちらも存在しており、特に夏は冷たいつゆで食べることが多い。また、「素麺」や「ひやむぎ」などは温かくして食べることもあるが、冷たいつゆで食べるほうが一般的で、夏の風物詩となっている。他にも、きしめんを冷やした「きしころ」や、ほうとうを冷やした「おざら」などが存在する。
歴史的には古代中国から伝わった「索餅（麦縄）」が、室町時代には伸ばし麺である素麺や、切麺であるうどん・ひやむぎへと進化し、冷やして食べるため細くなった素麺・ひやむぎと、暖かくして食べるため太くなったうどんに分かれたという説がある。また、蕎麦も室町時代末期にはうどんと同じく切麺状になり、当初は冷やして食べる方法が普通であった。
また現代の日本では、中華麺を冷やして食べる「冷やし中華」も一般的に食されている。中国の涼拌麺がルーツとみられるが、大きく異なるため日本独自の料理と考えられている。北海道では冷やしラーメン、近畿地方では冷麺と呼ぶ。また、中華麺を蕎麦やうどんのように食べる「つけ麺」も、熱いつゆと冷たいつゆの両方で食べる方法があり、ざる蕎麦のような「ざるラーメン」といったものも存在する。他にも山形県や福島県には「冷やしラーメン」、広島県には「呉冷麺」や「広島つけ麺」などといった料理が存在する。
また、朝鮮・韓国式の冷麺から発生し、日本で独自の進化を遂げた「盛岡冷麺」や「別府冷麺」などといったものも食べられている。
現代の中国では「涼拌麺（英語版）」または「涼麺」といい、中国南部の「上海涼麺」など酢が使われているため日本の冷やし中華に似たものもあるが、日本のように氷や水で冷やすのではなく、扇や扇風機で冷やすため、日本の冷やし中華ほど冷たくはない。一般的に中国風ピーナッツバターである花生醤を入れて食べる。
中国南部以外には、北部の「涼粉（英語版）」、西部の「涼皮」というものがある。味は非常に辛く、中国の夏の風物詩になっている。
中国の涼拌麺は、他の漢字文化圏の国の冷やし麺（日本の冷やし中華、朝鮮・韓国式の冷麺、ベトナムのブン）のルーツと見られている。また、中国人は冷やし中華を「日本式涼拌麵」、冷麺を「朝鮮冷麵」、ブンを「檬粉」と呼ぶ。日式涼麵や日式冷麵という表記は「日本の冷たい麺料理」とも解釈可能なため蕎麦やうどん、素麺などを含んでしまう場合がある。
台湾の「台式涼麺」は上海の「上海涼麺」のように日本の冷やし中華に似たものである。
また、嘉義市の「嘉義涼麺」（嘉義風マヨネーズ冷やし麺）は、中国式の涼拌麺と、日本式の冷やし中華両方の特徴を持っている。
また、日本の蕎麦やうどんなどは冷やして食べるものであり、暖かいものという認識は薄いとされる。
朝鮮半島由来の冷製麺料理。朝鮮語では냉면（ネンミョン、韓国標準語）または랭면（レンミョン、北朝鮮標準語）。朝鮮・韓国では冷麺（れいめん、ネンミョン / レンミョン）が一般的に食されており、主に平壌発祥のムㇽレンミョン（汁冷麺）と咸興発祥のピピㇺネンミョン（汁無し混ぜ冷麺）の2種類がある。
また、韓国では日本の冷やし中華を「中（式）冷麺」として食する場合もある。
ベトナムではビーフンの一種である、フォーやブンが一般的な麺類であり、冷やしたものも食されている。
イタリアにはもともとパスタを冷やして食べる文化はなく、ミラノでリストランテを開いていたグワルティエーロ・マルケージ（英語版）が日本を訪れた際に食した蕎麦を気に入り、冷製パスタを考案したと言われている。
美しき誘惑-現代の「画皮」-

『美しき誘惑―現代の「画皮」―』（うつくしきゆうわく げんだいのがひ、英：Beautiful Lure: A Modern Tale of Painted Skin）は、幸福の科学出版製作による2021年5月14日公開の実写日本映画。監督は赤羽博。
幸福の科学の劇場映画としては第21作目。
東京にある大手銀行「天の川銀行」の副頭取の秘書として働く山本舞子には、裏の顔があった。 夜は、銀座の高級クラブ「Club Ｚ」でホステスとして働き、自分の美しさにふさわしい男性を品定めするのだった。 ある晩、ついに彼女が本当に待ち望んでいた人物がやってきた。元総理大臣の塩村歩に連れられてきた息子の塩村太郎がいた。太郎は、将来の総理大臣の有力候補と噂されていた。舞子の様々な策略で、太郎は舞子に惹かれるようになっていった。 すべては彼女の思惑通りに事が運び、結婚の準備が着実にすすめられていく。 しかしそんな中、太郎の人生の師である教祖・橘勝子から、舞子が「九尾の狐」に取り憑かれた妖魔であると告げられる。自分の美しさによって、国を滅ぼしてこそ満足をえられる舞子。 それでも「彼女にも良心がある」と信じたい太郎の葛藤は膨らんでいく。 結婚式当日、太郎は舞子の本性を明らかにし戦うことになった
自己中心的な生き方に全身全霊をかけている存在だが、悪魔と違って、積極的に悪を犯しているわけではないものの、ただ幸せになりたいだけで、自分が悪を犯している自覚がないから反省に入れないという特徴がある。
世界 11カ国 66冠。
満洲服

満洲服（まんしゅうふく、満洲語：ᡝᡨᡠᡴᡠᠠᡩᡠ、転写：etuku / adu）とは、満洲民族の民族衣装のことを指し、チャイナドレスの原型でもある。漢字表記では「旗装」や「旗服」とも書かれている。
満洲服は元々14世紀から15世紀にかけて発明されたもの。満洲地域の西側には広大な北アジアの遊牧地があり、そこでの遊牧生活に完璧に適応した服はモンゴル国のデールであった。
満洲人は戦争での利便性のために本来の漁猟的な生活を変え、モンゴル人の遊牧的な風習を学んだ。その吸収された多くの物の中に、満洲人はデールの服を参考し、自分たちの戦闘スタイルはモンゴル人のように完全的な騎馬型ではない事も考慮して、都合のいい要素だけを取り込み、創れた物はこの満洲服である。
また、最初の満洲服は男性を誘惑するためのものではなく、勿論女性専用のデザインでもなく、単純に男女問わずの戦闘服だった。現代のチャイナドレスと違って、スリットの下に厚いズボンを履かなければならなかった。それは馬などの動物に騎乗する際に、スリットがあれば足を横に出しやすく、前からの強い風も防ぐことが出来るからである。
満洲人は東北アジアの極寒の地に暮らしていた故、防寒意識が高いデザインを採用し、詰め襟が特徴になっている。
16世紀、満洲人によって成立した清国は、「八旗」という軍事・民政一体の制度を実行し、満洲人の中に「旗人」と呼ばれる貴族階級が成立した。
旗人の女性の正装は、「髪型は旗頭、衣装は旗装、靴は旗鞋」だった。しかし、この時代の満洲服のシステムは、整然とまとまったものとは言えなかった。旗人や満洲人が着る服の漢字表記は統一されておらず、「騎装・満洲服・旗装・旗服」など、幾つかの呼び方が同時に存在した。
17世紀、清国は漢人を完全に支配するため、1644年に満洲人の風俗を漢人の男性に強制する命令を出した。「髪型を辮髪にし、漢服の着用を禁止し、満洲式の服装を着用せよ」と命じた。これは「剃髪易服」と呼ばれる中国史上の大事件であった。漢人の男性は、辮髪をその形から「豚の尻尾」と呼び、強く反発した。一方、漢人女性は漢服を着続けることが許された。
満洲服の様式は清国以外の国にも影響が及んだ。例えば清の属国ベトナムでは、軽量化された服装のほうが東南アジアの暑い気候に都合がいいという発想から、満洲服の中に一部の要素を取り組み、当時のアオザイと融合させていた。
18世紀、漢人の不満の高まりを受け、清国政府は庶民に高級旗装の着用を許可した。優雅である一方動きにくい漢服に対して、戦闘服である満洲服は機能性に極めて富んでいた。そのため、割りとすんなり漢人に受け入れられた。制度上は漢服の着用を許可されていた漢人の女性も、旗人の豊かな生活を羨ましく感じて、自ら旗装を着るようになった。
清国の支配層も漢人の服事情の変化に気付き、明王朝以来のすべての中国文様・織り方法・礼装体系を幾つかの書物にまとめて、中国全土に発行した。こうして満洲人の支配者たちは漢人の特徴を意図的に満洲服に織り込み、二つの民族服の融合に大きく貢献した。
満洲服自体も漢服に影響されて洗練されたことによって、手本であったモンゴルのデールから徐々に離れ、漢人の特徴の濃い中国伝統衣装の一つとして生まれ変わった。こうして服装によっての民族対立は、知らず知らずのうちに消えてゆく。
清の後期に入ると、満洲服は漢服のように益々装飾性を重視するようになり、本来持っていた遊牧的な利便性は完全に消えた。
服以外の髪型や靴なども同様に変化し、絢爛豪華さを極めるようになった。19世紀の光緒帝以降、旗頭は次第に大型化し、地毛を頭部の両側に、蝙蝠のように張り出させて結う形から、「両把頭（リャンバト）」と呼ばれた。髪の量が足りない場合、カツラや布製の疑似頭髪などを使うのが一般的であった。
西太后の頃には、特に大きい両把頭を「大拉翅（ダラシ）」と言い、清の貴族女性の代表的な髪型として知られていた。この大拉翅は、頭頂部にあって高さがあり、宝石・真珠・金・点翠（青い羽根状の工芸品）・造花・流蘇・房飾りなどがタップリ飾られた、斬新なデザインの髪型であった。
また、履物である旗鞋の中には10センチ程のヒールのついた靴もあった。形状は盆栽に似て、側面に花の刺繍を重ね、遠くから見るとまるで「花の盆栽が靴の底部にある」に見えることから「花盆底鞋（ファベンディシェ）」と呼ばれた。このような服装は満洲人と漢人の両方から人気を集めて、清国人の結婚礼装として定着した。
1911年の辛亥革命による清国の滅亡に伴い、漢民族の男性は満洲支配の象徴である辮髪を切りすてた。しかし、満洲服を脱ぎすて、漢服に戻った漢民族の女性はほとんど居らず、満洲服は満洲人とか漢民族とかにかかわらず、中国女性全体の普段着として定着した。
1930年代、上海の女学生たちは満洲服「袍」に洋服の裁断方法を導入して、日本語でいうところのチャイナドレスに進化させた。この中華民国の時代に、さまざまな漢字表記を持った満洲服も「旗袍」という書き方に統一された。チャイナドレスの形も「袍」以外の満洲服から大きく変えられた。解放的な思想の影響で、女性の曲線美を強調するため、膝までだったスリットは深く腿まで達するようになった。
暖帽（mahala）と補褂（sabirgi kurume）は満洲人などの八旗の他、漢人科挙官僚の服（官服）であり、民籍漢人は着用が禁じられていたが死後に死に装束として着せるのは黙認されていたため死後の世界での栄達を願って着せられていた。そのため舞台の時期設定が清末民国初期であることの多いキョンシー映画では死者であるキョンシーがこれらを着用していることが多く、映画のヒット後は映像作品に登場するキョンシーはこれらの服装のイメージが定着した。
必殺仕事人2012

『必殺仕事人2012』（ひっさつしごとにん にせんじゅうに）は、2012年2月19日21時 - 23時10分にテレビ朝日系で放送された朝日放送・テレビ朝日・松竹共同製作のテレビ時代劇。
主演は東山紀之。必殺シリーズのスペシャルドラマである。
前作『必殺仕事人2010』に続く単発スペシャルであり、朝日放送の創立60周年を記念して制作された。前作に引き続き、東山紀之、松岡昌宏、田中聖（当時KAT-TUN）、和久井映見が出演。それまでのシリーズで中村主水を演じた藤田まことが2010年に死去しているが、本作では主水に代わる仕事人は加わっていない。
ゲストの高橋英樹は50年の俳優キャリアで初めての悪役（2役のうちの1役）を演じた。
本作ではオープニングナレーションが一新され、語りは『翔べ! 必殺うらごろし』などに出演した市原悦子が担当した。また、副音声での解説放送も実施された。
視聴率は関東地区で15.7%、関西地区で21.0%を記録した。（ビデオリサーチ調べ）
ある日のこと、小五郎は同僚の結城新之助とともに新たに設けられた本町奉行所へ転属される。着任して早々、2人は新たな上司である増村倫太郎より、女郎屋で密かに行われているという賭場への潜入捜査を命じられる。
時同じくして、小五郎はお菊の旧知の知人だという安倍川の仙吉という男と知り合いになる。仙吉は弥勒坊燕斎と名を変え、お上から土木工事を請け負う人足集団「塵尽会」の棟梁に収まっていた。しかし燕斎はお上から罪人を人足として引き取り、使い物にならなくなれば始末させるという裏の顔を持っていた。
一方、金に釣られて女郎屋の賭場に潜り込んでいた涼次は、ひょんなことからお春という娘と知り合いになる。涼次からお春の世話を押しつけられた匳は、お春から今までの経緯を聞かされてる。お春は自分を庇って殺しを犯してしまい、現在は塵尽会の人足として働いているかつての恋人、与平と再会を果たそうと江戸へとやって来たのである。小五郎から塵尽会への潜入を頼まれた匳は、お春のために塵尽会へと潜り込むのだが……
青木涼

青木 涼（あおき りょう、1994年2月1日- ）は、日本の俳優である。埼玉県出身。幸福の科学母体のARI Production所属。
1994年2月生まれ。埼玉県出身。
趣味は、映画鑑賞、カフェ巡りなど。
特技は、剣道（2段）、野球、モノマネ、イラスト。
陳皮

陳皮（ちんぴ、中国語：チェンピー拼音:chénpí、英語:Citrus reticulata peel, Citrus unshiu peel、ラテン語:Aurantii nobilis pericarpium）は、柑橘の果皮を原料とする生薬の一種。日本薬局方においては、ウンシュウミカン又はマンダリンオレンジの成熟した果皮と定義されている。ただ、陳皮に用いた原植物については時代によって変化があると考えられている（後述）。
陳皮は利用範囲の広い生薬で、香辛料、薬用酒、茶、染料、浴湯料などに用いられてきた。ところが、陳皮の原植物については過去には混乱がみられたといわれている。また、柑橘の果皮は、市場において、陳皮のほか、橙皮、柑皮、青皮、橘皮などの名称で取り扱われることもあり、しばしば混同されてきたことも指摘されている。
『神農本草経』には「橘皮」の記載があり、『湯液本草』（1246年）は陳橘皮の名称が与えられものが陳皮に略されたと記されている。李時珍は橘、柚、柑の三者は相類するが同物でないとし、柑には8種、橘に14種があると記しているが、現代の柑橘類の名称との関係は不明であり、陳皮の原植物が混乱している原因となっている。日本薬局方に定めるウンシュウミカンなど2種も江戸時代以前には広く栽培されていたわけではないため、陳皮には時代ごとに採取可能な植物が選ばれてきたと考えられている。
陳皮の「陳」とは、成熟前の青い果皮を「青皮」というのに対し、成熟した状態の果皮であることを指す。
成分としてヘスペリジン、ルチンなどフラボン配糖体が挙げられる。
漢方では芳香性健胃、鎮咳去痰薬として、消化不良、食欲不振、感冒などに対して用いられる。漢方方剤では胃苓湯、香蘇散、平胃散、補中益気湯、六君子湯などの成分として配合される。
香辛料としては、中国の五香粉、日本の七味唐辛子、カレー粉などに用いられる。また、屠蘇散に配合されることもある。
茶と組み合わせたり、単独で、或いは砂糖などを加えて茶外茶として飲用にすることもできる。
なお、ユズを原料とするものは柚陳皮（ゆずちんぴ）という。
鹿児島県奄美大島では、主にタンカンの皮を干して薬味として使用しており、奄美料理で最も有名な鶏飯の香り付けに欠かせない。
Liangpi

Liangpi( simplified Chinese         ) yaiku salah sawijining jenis olahan panganan khas Cina kaya mi sing digawe saka gandum utawa glepung beras. Iki minangka panganan khusus sing asale saka masakan Provinsi Shaanxi ,  nanging saiki wis nyebar ing pirang-pirang papan liyane ing Tiongkok, khususe wilayah sisih lor lan tengah. Ing wilayah sisih kulon-lor China, asring diarani liangpi zi (凉皮子). Sanajan liangpi disajikake kanthi adhem, nanging uga diwenehake saben musim, kalebu musim salju.
焖子

焖子是在流行于中国胶东半岛、辽东半岛、河北、河南和天津等地区的特色小吃。在大连、烟台、丹东、唐山、定州、天津、秦皇岛等地皆有分布。主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。
关于焖子的来历有多种说法，下面为其中一种说法：
烟台焖子以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的煎灌肠。
其实严格来说叫许昌焖子会更好，许昌地区农村以前手工做法如下：
选取红薯粉芡和红薯粉条，红薯粉条煮软，掺红薯粉芡揉均匀如果冻状，蒸锅锅篦垫白菜叶蒸透，热的时候沾蒜汁好吃；冷却之后可以炒菜炖菜；炒菜一般最好配蒜苗之类的蔬菜，油要大一点，因为很吸水，所以注意加水不要粘锅，但是也不能过多炒碎；炖菜就容易了，切片或者块扔炖菜里热透即可，不容易炖烂的。
有一些使用粉芡直接做出来如果冻般那样的焖子，常见于超市等用于销售的地方，农村人觉得不正宗，不过也凑合能吃。
定州俗称：焖子、猪肉焖子、肉灌肠。 　　 
它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成 ，不肥不腻，香味浓郁。 
定州的焖子传程着各家的风格，各有特色。东街焖子，生产公司焖子，寨西店的焖子都特别受欢迎 其中以生产公司的最具代表性。
凉薯

凉薯或豆薯（學名：Pachyrhizus erosus），在中國某些地區稱番葛（闽南语）、豆薯（華北某些地區以及湖南）、地瓜（西南地區如四川、貴州、雲南以及中部的陝西、湖北、安徽，和福州等地）、地蘿蔔、沙葛（粵語）、芒光（馬來西亞闽南语）等等，是豆科一年生或多年生藤本植物。其塊根肥大，常為心形；外表皮薄但堅韌，易撕下；肉質白色，生吃爽脆甘甜，亦可熟食，口感與荸薺相似而被視為荸薺的替代品。
原产墨西哥、中北美洲。農業栽培主要分佈在熱帶地區，包括南美洲的厄瓜多、秘魯、亞洲的福建、江西、廣東、广西、四川、台灣、琉球、印尼、越南、菲律賓、馬來西亞等地。
紫菜薄饼、薄饼、地瓜汤、清炒地瓜片、粉果
豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，多年生：纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C。可生食，也可熟食。老熟塊根中澱粉含量較高，可提制澱粉。
根系強大，耐旱、耐瘠力強。在主根近莖一端積累養分而形成塊根，扁圓形或紡錘形，具淺縱溝，表皮淡黃色,皮薄而堅韌,易剝離。食用部分是由薄壁細胞構成的、特別發達的次生木質部。莖蔓性，長1.5～2米，具右旋性。葉為三出複葉。總狀花序，自主莖5～6節起連續著生,一花序能開花10餘朵至數十朵,花為紫藍色或白色蝶形花，一般只有花序下端的花能結莢。豆薯的塊根有扁圓形和紡錘形兩個類型，前者較小，質地細嫩，較早熟，產於貴州、四川、雲南等地；後者較大，有的可重達10千克，較晚熟，產量較高，產於廣西、廣東等地。染色體數2n＝22。
種子和莖葉中含魚藤酮，對人畜有毒，可用以制殺蟲藥劑。
豆薯以風化程度較高、透氣性好、排水良好的黃壤為宜。性喜溫暖，耐熱性強，生長適溫為25～30℃，開花結果期尤需較高溫度。生長期長，早播或育苗早栽可以充分利用溫暖季節。
冰峰

冰峰也称冰峰汽水，是西安市糖酒集团有限公司冰峰食品饮料分公司生产的一种桔子味汽水，1953年诞生于西安。冰峰深受陕西人民喜爱，冰峰经常与凉皮和肉夹馍合称为“三秦套餐”。
冰峰诞生于1953年，其生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，被厂里人称为“汽水车间”。
20世纪90年代末，冰峰曾和深圳“深宝”有过短暂合作，期间冰峰汽水披过“深宝”的包装进行销售。1997年生产冰峰的工厂改名“西安市冰峰食品饮料公司”。
2008年7月，西安成立“西安糖酒集团”，冰峰食品饮料公司成为其分公司。
2012年4月，冰峰汽水推出易拉罐包装的汽水。
冰峰是西安的故乡情结和陕味文化一部分，被认为是是西安几代人的情结。冰峰同时也成为西安创意产业的重要素材。
Bolas chinas

Lasbolas chinasoesferas intravaginales(tambiénBen Waogeisha) son, en su configuración más habitual, dos esferas ligeras unidas por un lazo que se pueden introducir en lavagina. Tienen en su interior otras esferas más pequeñas. Mediante el movimiento las bolas interiores golpean con las exteriores y realizan una especie de efecto vibratorio, produciendo sensacionesplacenteras. Al margen de su uso recreativo, su aplicación vaginal también se identifica como un medio muy eficaz para el fortalecimiento de los músculos delsuelo pélvico.​
Las bolas chinas se usan en múltiples ocasiones antes de realizar elacto sexual, durante losjuegos sexualesofantasíasal ser uno de losjuguetes sexualesmás famosos.​
En las prácticas sexuales taoístas estas bolas livianas se han utilizado durante siglos. Los practicantes de estas filosofías creen que las bolas Ben Wa son herramientas útiles para ejercer el control y explorar el lado sensual de la mujer.
No deben ser confundidas con lasesferas chinas, que también sirven para reducir el estrés.
Este artilugio fortalece la musculatura del suelo pélvico. Expertos del sector sexológico, ginecológico y fisioterapeuta recomiendan su uso a mujeres que acaban de dar a luz con el fin de que la musculatura pélvica recupere su forma anterior al embarazo. También es recomendada para mujeres que sufren incontinencia urinaria leve y tengan un tono musculatura perineal aceptable.​
El ejercicio del músculo pélvico, en general, mejora el tono de la vagina y, con ello, su salud, incrementando la sensibilidad de la zona y potenciando la sensación orgásmica. Además, las bolas chinas en concreto, mejoran la lubricación vaginal notablemente y es un efecto que se nota desde los primeros usos. Las bolitas metálicas de su interior, golpean las paredes de la vagina con el movimiento, mejorando la circulación sanguínea de la zona y estimulándola de tal manera que, es posible mejorar el nivel de lubricación.​
Igualmente, se utiliza en la realización de EMSP (Ejercicios Musculares de Suelo Pélvico) en algunos tipos de incontinencia urinaria, especialmente en mujeres con incontinencia de esfuerzo.
Inmortalidad (taoísmo)

Lainmortalidaden el taoísmo no se refiere a lainmortalidadfísica, sino a la inmortalidad espiritual, en laTierra, lograda a través de las prácticas taoístas. En elTao Te KingLao Tzeescribió:
Este concepto deinmortalidadpresentes en losseres iluminadosgeneró los llamadosOcho Inmortalesque fueron practicantes de disciplinas taoístas, tales cómo lameditación  taoísta, y de lamedicina tradicional china; los cuales se destacaron por sus atributos.
Según lareligión tradicional china, que tiene una gran influencia taoísta, el ser humano tiene un cuerpo físico y otro compuesto solo de energía oChi, con las prácticas físicas y médicas adecuadas (que comprenden altaichí chuany alchi kung) además de una conducta recta de vida, se puede lograr el desarrollo del Chi y de su embrión sagrado (Sheng tai). Desarrollado elSheng tai, el Chi abandona el cuerpo y el humano se convierte en uno más de los inmortales​ Este proceso que podemos encontrar descritos en textos taoístas tales cómo elTai Yi Jin Hua Zong Zhi, comenzaría mediante la acumulación de energía natural mediante ejercicios respiratorios, su asimilación mediante técnicas demeditación taoísta, para lograr  elNeidancon el cual llegar a realizar la condensación del chi en lo que se denominajingan(píldora dorada), la mutación del jingan en elyuanying(alma naciente) y la culminación del alma naciente a través de la "Tribulación celestial" o "Tribulación de truenos" que resultan en la ascensión del individuo a la inmortalidad o la eliminación de su alma del ciclo de reencarnación.
La idea de inmortalidad ha evolucionado en la cultura de China. Posteriormente a larevoluciónse considera, genéricamente, que quien realizase un hecho histórico relevante pasa a ser un inmortal para la cultura china moderna. Así se conciben aLos Ocho Inmortales del Partido Comunista Chinoque no necesariamente han realizado todos los atributos del santo taoísta. Esta concepción moderna se aleja de la filosofía taoísta, pasando a ser una inmortalidad de tipohistórica.​
Mantak Chia

Mantak Chia(chino:谢明德,pinyin: Xie Mingde) (4 de abril de 1944 - Bangkok, Tailandia) es un maestro, instructor, profesor y escritortaoístaconocido por la enseñanza de la práctica de la misma filosofía bajo el nombre deTao Curativo,Tao yoga, sistema delTao universal curativoyqigong. A lo largo de décadas de enseñanza ha dirigido numerosos talleres y escrito una serie de libros, conjunto a una serie de videos de entrenamiento.
En sus enseñanzas destaca especialmente el cultivo de laenergía Chi o Qi(enchino simplificado, 气; enchino tradicional, 氣;Wade-Giles: ch'i).
Mantak Chia, nació en una familia china en Tailandia en 1944. Comenzó a estudiar técnicasbudistaspara "aquietar la mente" a la edad de seis años, y más tarde estudió boxeo tailandésMuay Thai,taichí chuan,kung-fuy prácticas taoístas y budistas de varios maestros, incluyendo elZen. De todos sus maestros, el más influyente fue Yi Eng (Nube Blanca), uneremitamiembro de la secta Dragon's Gate , de la escuela taoísta Quanzhen (Completa Perfección) (chino :道家全真龙门派),​​ que enseñó a Mantak Chia un sistema completo de formación taoísta y le autorizó a enseñar y curar. Más tarde, estudióanatomíay ciencia médica occidental durante dos años para comprender mejor los mecanismos fisiológicos que sustentan la teoría de laenergía curativa.
Estableció su primera escuela de Tao Curativo Universal en Tailandia en 1974, después de sistematizar su conocimiento del taoísmo. Fundó el Universal Healing Tao Center (originalmente llamado Taoist Esoteric Yoga Center) en Nueva York en 1979. El centro atrajo a una amplia variedad de estudiantes europeos y americanos, y algunos de ellos colaboraron en gran medida en la enseñanza de prácticas taoístas para estudiantes occidentales. Volvió a Tailandia en 1994 y comenzó a construir el Universal Tao Training Center—Tao Garden en Chiang Mai. Sus programas primarios de enseñanza se llevan a cabo en el Tao Garden, pero viaja aEuropayAmérica del Nortecada año para enseñar y promover las prácticas del Tao Curativo.​
Ha trabajado en estrecha colaboración con sus alumnos occidentales instruidos en estudios esotéricos, comoMichael Winn,Yudelove EricyDennis Lewis, para transmitir con éxito las teorías y prácticas taoístas para el público occidental. Su exesposa Maneewan Chia también ha sido coautora de algunos de sus libros de enseñanza.
Ishinpō

Ishinpō(醫心方,Ishinpō o Ishinhō)es el texto médico más antiguo que se conserva enjaponés. Fue completado en 984 por Tamba Yasuyori (también referido en algunas fuentes como Tanba no Yasuyori​) y tiene 30 volúmenes. La obra se basa en parte en unaobra médica chinallamadaZhubing yuanhou lun(諸病源候論Tratado general sobre las causas y manifestaciones de todas las enfermedades), compilada por el escritor de ladinastía SuiChao Yuanfang.​ Muchos de los textos citados enIshinpōse han perdido en China, y sólo han llegado hasta nuestros días gracias a su inclusión en la obra. Es untesoro nacional de Japón.​
El Ishinpo fue presentado a la Corte Imperial en 984 por Yasuyori Tanba, el editor. Se mantuvo en la Corte Imperial, pero en 1554, el emperador Ogimachi se lo dio a la familia Tenyakuto Nakarai. Se dice que también fue atesorado por la familia Tanba, pero al menos en la familia Taki (el más alto oficial médico del shogunato Edo junto con la familia Nakarai), quienes eran descendientes de la familia Tanba, se decía que muchos de ellos haber sido perdidos al final del período Edo. Fue restaurado e impreso por Taki Genken. Al final del período Edo, el Shogunato Edo hizo que Taki corrigiera el 'Ishinpo' original, que había sido transmitido en la familia Nakarai. En 1982, este libro de Nakarai fue comprado por la Agencia de Asuntos Culturales de la misma familia, y en 1984 se convirtió en un tesoro nacional. Ahora es propiedad del Museo Nacional de Tokio.
La organización del texto es la siguiente:
ElIshinpōconservaba más de 200 documentos médicos importantes que eran todos de origen chino y sin fuentes japonesas.​ Los conocimientos médicos del tomo abarcaban tratamientos clínicos que se basaban en la antigua medicina tradicional china y estaban influenciados por las teorías médicas indias que se encontraban en las escriturasBudistas, así como en las referenciastaoístas(por ejemplo, los medicamentos taoístas). por ejemplo, las drogas taoístas).​ Por ejemplo, existía la llamadaEscritura sobre el embarazo, que describía los desarrollos físicos y los movimientos fetales.​ Los estudiosos citan su similitud con una receta del antiguo texto médico chino llamadoTaichan shu,que contenía doctrinas sobre el desarrollo del embrión y el feto, así como la higiene adecuada para las mujeres embarazadas.​
ElIshinpōtambién destaca por conservar algunas de lasManuales sexuales taoístasde la dinastía Han a la Tang. La vigésimo octava sección delIshinpōcontiene una transcripción completa de un texto taoísta conocido comoEl Clásico de Sunuque es un diálogo entre laDoncella Oscuray elEmperador Amarillo, en el que la primera da consejos sobre prácticas sexuales al segundo.
Aunque el texto está escrito enkanbun, los términos enjaponésestán escritos a un lado enMan'yōganapara las plantas, los animales y los minerales.
Dantian

De acuerdo con lamedicina tradicional china,dantian​(enchino: 丹田; enpinyin:dāntián,enjaponés:hara), también conocido comodan tian,dantien,tantienotan tien,​ es un punto en el cuerpo en donde se almacena y nutre la energíaqì.​ Los dantian son puntos focales importantes en tradiciones orientales como las de laalquimia interna taoísta(neidan),​ elchi kung, elkung-fu, elshiatsuy eltaichí.​​​​ Los practicantes de las tradiciones anteriores cultivan y protegen la formación y circulación adecuadas de las energías dantian para restaurar y promover lasaludy elbienestar. Se consideran centros energéticos similares a loschakrasde ladoctrina hinduista.​
La palabra enchinodantian se compone de dos palabras y significa 'campo del elixir':​
Los centros de energía dantian son mencionados por primera vez en elLaozi ming(Inscripción aLao-Tse) escrito por Pian Shao y en elWangzi Qiao bei(王子喬碑,Stela a Wangzi Qiao) en el año 165 d. C.. Posteriormente, en 330 d. C., son desarrollados en elBaopuzineipian(抱朴子,Capítulos internos del libro del maestro que abraza la simplicidad).​
En el libroSheshengzongyao(攝生總要,Resumen de la nutrición de la vida), escrito durante ladinastía Ming(1368-1644 d. C.), se menciona el llevar la atención durante la respiración hacia el dantian inferior como parte de una técnica para tratar laeyaculación precoz.​
En elNeijing Tu(內經圖,Diagrama de las luces interiores), diagrama del sigloXIXbasado en poemasneidanatribuidos aLü Dongbin, se indican los tres campos del elixir.​
Las diferentes escuelas de pensamiento clasifican al dantian de diversas maneras. Normalmente se enfatizan tres dantian:​
Cabe señalar que las ubicaciones de los campos de elixir superior, medio e inferior cambian según el sistema de alquimia que se utilice.​
La respiración Dantian es una técnica de respiración de la tradiciónShaolincuya intención es estimular la circulación de la sangre y de la energía qì.​ La técnica adopta dos formas: la activa y la pasiva, ambas colocando las manos sobre el dantian inferior. La respiración Dantian activa requiere que las personas mantengan los ojos abiertos, tensen los músculos anales, los músculos del abdomen y los labios alexhalar, y luego se relajen por completo alinhalar, con los ojos cerrados.​ La respiración pasiva implica llevar la atención al dantien inferior al inhalar mientras que al exhalar se lleva la atención a la nariz.​
Kink (sessualità)

Nella sessualità umana il termineinglesekink(come il suo derivatokinkinesse l'aggettivokinky) descrive una gamma di pratiche sessuali non convenzionali, che spesso hanno affinità colBDSM. A questo termine se ne contrappone un altro,vanilla, proprio per porre enfasi sulla differenza con le pratiche più usuali. Esempi di pratichekinkysono ilgioco con la cera, ilbondage, lospanking, ilpony-playe altri giochi didominazione-sottomissioneoumiliazione erotica.
Anche se spesso la parolakinkviene usata per riferirsi pure allepratiche feticistiche, in realtà esiste una differenza di fondo: mentre ilkinksi basa fondamentalmente sulla relazione con il partner, il feticismo piuttosto si focalizza su una singola parte del corpo, caratteristica fisica od oggetto inanimato.Inoltre, contrariamente a quella che può essere una semplicefantasia sessuale, il feticismo tende a essere una inclinazione ben radicata all'interno di una persona, i cui esordi risalgono solitamente all'infanzia.
Il confine tra ciò che può essere considerato convenzionale e non convenzionale in campo sessuale, legato a ragioni storiche, sociali e culturali, è alquanto aleatorio e variabile, purché qualsiasi genere di esperienza sia sempre condivisa volontariamente e mai imposta sull'altro partner. In tal senso la parolakink, che tradotta letteralmente dall'inglese indica una brusca "curva",è scevra dalle connotazioni negative che possono associarsi al termine "perversione".
Controllo dell'orgasmo

L'edging, chiamato ancheorgasmo esteso,orgasmo controllato, è unapratica sessualeche consiste nel prolungare il piacere e l'eccitazione sessualesenza raggiungere l'orgasmoo ritardarlo il più possibile. Il termine deriva dall'ingleseedge, che initalianosignificabordo o confine, che sta proprio a significare il raggiungimento del limite.
Pansessualità

Perpansessualità(dall'aggettivogrecoπας, πάσα, παν, "tutto") si indica l'attrazioneemozionale,romanticae/osessualeverso un individuo senza dare importanza al suosessoe al suogenere.Essendo quindi un’attrazione indipendente da questi due fattori, le persone pansessuali possono essere attratte da persone di tutti i  generi, dunque digenere maschile, digenere femminilee digenere non-binario, senza alcuna distinzione e preferenza.
La pansessualità può essere considerata unorientamento sessualea sé stante o un ramo dellabisessualità.La misura in cui il terminebisessualesia inclusivo rispetto al terminepansessualeè dibattuto all'interno dellacomunità LGBT, in particolare dallacomunità bisessuale.
In Italia, la teoria della pansessualità è stata sviluppata nel 1977 daMario Mielinel suoElementi di critica omosessuale,secondo cui l'essere umano è sostanzialmente un essere "completo" (polimorfo), che nasce con tutte le "opzioni" aperte, le quali vengono poi represse selettivamente (soggette a educastrazione, secondo la definizione dello stesso Mieli), in base all'ambiente in cui vive.
Mieli parte dalla rielaborazione delle teorie infantili diFreud.
Sigmund Freudfu il primo a usare la parola "pansessualismo", a indicare la teoria secondo la quale tutto il comportamento umano era originato e motivato dalla sessualità.
Il termine ha mantenuto un significato psicoanalitico fino ai primianni '90, quando la parola ha iniziato a venire associata a un orientamento sessuale, andando col tempo a diffondersi sempre di più.
L'avvento del web ha contribuito alla diffusione della parola nel mondo, tanto che il lemma "pansexual" nel 2018 è stato incluso tra le parole più cercate nel dizionarioMerriam-Webster.