Bogasari

Bogasari Flour Millsadalah divisi dalamPT Indofood Sukses Makmur Tbkdan merupakan perusahaan penggilingan tepung terigu terintegrasi dan terbesar dalam satu lokasi.
Kelahiran Bogasari tidak bisa dilepaskan dari eraOrde Baru. Secara tradisional, Indonesia tidak terlalu mengenal terigu dalam penganan sehari-hari. Akan tetapi, keadaan berubah ketika Orde Baru lahir dan menjalin hubungan baik denganAmerika Serikat. AS yang merasa perlu untuk membantuSoehartomendapat dukungan publik, lalu memberikan bantuan pangan lewat Public Law 480 berupagandumke Indonesia. Akan tetapi, gandum tersebut masih harus digiling menjadi terigu diSingapura, dan penanganannya yang buruk membuat terigu impor itu cepat rusak. Maka muncullah ide untuk membuat pabrik penggilingan gandum di Indonesia, danSudono Salim(Liem Sioe Liong), seorang rekan terdekat Soeharto kemudian ditunjuk sebagai pelaksana pembangunan pabrik tersebut. Ia dipilih karena selain kroniPresiden, juga memiliki lahan yang pas dan koneksi internasional, denganRobert Kuok. Maka, PT Boga Sari (kemudian menjadi Bogasari Flour Mills) didirikan pada Mei 1969 dengan modal Rp 500 juta. Liem dan rekan-rekannya (sepertiSudwikatmono) bersama yayasanABRI, yaitu Yayasan Dharma Putra dan Yayasan Harapan Kita menjadi pemegang saham di perusahaan terigu ini. Dengan bantuan modal dari Kuok dan pinjaman pemerintah, pabrik Bogasari pun dibangun di dua tempat.
Pabrik Bogasari diTanjung Priok,Jakartamulai beroperasi pada tanggal 29 November 1971 setelah diresmikan Presiden Soeharto. Setahun kemudian, tepatnya pada tanggal 10 Juli 1972, dilakukan peresmian Pabrik Bogasari diTanjung Perak,Surabaya, dan pada 1977 didirikan pabrik kantong terigu yang berlokasi diCiteureup, Bogor,Jawa Barat.Kapasitas pabrik Jakarta adalah 650 ton saat awal beroperasi, dan penggilingannya yang pertama adalah 8.000 ton gandum bantuan dariAustralia. Kedekatan dengan Presiden akhirnya membuat Bogasari memonopoli penggilingan gandum di Indonesia. Walaupun yang mengendalikan impor dan ekspor gandum adalahBulog(karena saat itu dianggap "komoditas strategis"), namun Bulog menunjuk Bogasari sebagai penggiling tunggal dari gandum-gandum yang telah diimpor negara.Pemerintah juga mensubsidi gandum yang digiling oleh Bogasari, meskipun kemudian justru Bogasari kembali menjualnya ke Bulog dengan harga yang lebih mahal.
Keberadaan pesaing lain, dengan mudah dikendalikan lewat kontrol suplai ke penggilingan lain oleh Bulog.Apalagi, Bogasari memiliki hak khusus menggiling untuk daerahPulau JawadanSumatra, sedangkan rivalnya harus di luar Jawa. Akhirnya, pada tahun 1983, seluruh kendali pengolahan gandum menjadi terigu sebesar US$ 400 miliar sudah berada di tangan Bogasari.Ketika pemerintah mulai menganjurkanderegulasipada 1990-an pun, Bogasari yang sudah beraset Rp 600 miliar dan menggiling gandum sebesar 9.500 ton/tahun,masih dibebaskan dari kewajiban bahwa penggiling gandum harus mengekspor 65% terigu yang mereka hasilkan. Akibat praktik monopoli ini, harga terigu di Indonesia jauh lebih mahal dari harga di luar negeri.Kehadiran monopoli ini ikut membantuSalim Groupmembangun bisnis pangannya saat itu, terutamami instanyang hingga saat ini masih menjadi basis pendapatannya. Diperkirakan, pada era 1990-an, sekitar 90% pasar terigu dan pasar mi instan dikendalikan oleh Salim Grup.
Struktur kepemilikan Bogasari berubah pada tahun 1992, dengan sahamnya kemudian dialihkan menjadi milik perusahaan Salim Group lain (saat itu), yaituIndocement. Kemudian, sejak Juni 1995 sampai sekarang, Bogasari berada di bawah Indofood, yang bisa dikatakan sebenarnya tidak mengubah pengendalian.Monopoli terigu Bogasari dihapus pasca Indonesia masuk dalamkrisis pada tahun 1997-1998, yang memaksa pemerintah menandatanganiLetter of Intentdi tanggal 15 Januari 1998 denganIMFyang mewajibkan eliminasi pengendalian Bulog atas tata niaga gandum dan terigu, kedelai, danbawang putih.Subsidi Bulog untuk Bogasari pun dicabut, dan kemudian impor terigu secara bebas dibuka mulai September 1998. Tidak hanya itu, kemudian disahkan UU No. 5/1999 yang melarang praktik monopolistik ala Bogasari. Salim Grup sempat berencana akan melepas asetnya ini pasca krisis tersebut, dikarenakan khawatir akan tersangkut masalah dan perlu uang untuk membayar hutang-hutangnya, namun batal.
Saat ini Bogasari memiliki dua pabrik yang berlokasi diJakartadanSurabayadengan total kapasitas produksitepungsebesar 3,2 juta ton per tahun. Bogasari memproduksi berbagaitepung teriguyang berkualitas untuk berbagai kebutuhan dan dipasarkan dengan berbagai merek utama antara lain Cakra Kembar, Segitiga Biru, dan Kunci Biru. Merek-merek utama tersebut merupakan merek yang telah mapan, dikenal luas dan dekat di hati konsumen. Guna menjawab kebutuhan konsumen akan berbagai jenis terigu untuk berbagai makanan, Bogasari melakukan berbagai terobosan dan mengembangkan berbagai merek lainnya seperti Cakra Kembar Emas, Lencana Merah, Taj Mahal dan lainnya.Tepung teriguBogasari tersedia di berbagai pelosokIndonesiamelalui lebih dari 40 depo yang menyebar luas di berbagai daerah.
Pada tahun 1991, usaha Bogasari telah diperluas dengan mendirikan pabrik pasta dalam kawasan pabrik Bogasari diJakartayang memproduksi jenis makanan asalItaliasepertispageti,makaroni,fetucini, dan lainnya, yang dipasarkan dengan merek La Fonte. Selain untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat dalam negeri, berbagai produkpastatersebut juga diekspor kemancanegara.