davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
1 января

1 января— 1-й день года  погригорианскому календарю.
До конца года остаётся 364 дня (365 дней ввисокосные годы).
До15 октября1582 года— 1 января поюлианскому календарю, с 15 октября 1582 года — 1 января по григорианскому календарю.
ВXXиXXI векахсоответствует 19 декабря по юлианскому календарю.
См. также:Категория:Праздники 1 января
См. также:Категория:События 1 января
См. также:Родившиеся 1 января
См. также:Категория:Умершие 1 января
Сухой январь

Сухой январь(англ.Dry January) — акция, проводимая в целях охраны общественного здоровья, призывающая людей воздерживаться от употребления алкоголя в течение января, практикуемая особенно вВеликобритании.
Современный месячник за трезвость возник совсем недавно, скорее всего в 2013 году. Однако ещё в 1942 году правительствоФинляндиивводило аналогичный «Трезвый Январь» в рамкахвоенной кампании. Торговая марка «Сухой январь» была зарегистрирована в середине 2013 года.
Январь был выбран не случайно: пик потребления алкоголя приходится наРождествоиНовый год. После праздников в течение месяца организм восстанавливается и удаётся, по замыслу организаторов, избежать многих ненужных проблем со здоровьем.
Опрос показал, что у 71% участвовавших в мероприятии улучшился сон, 67% почувствовали в себе больше энергии, 58% уменьшили вес и 57% улучшили внимание.
Кампанию также внедряют в других странах местные организации. Например, по мнению французов, таким образом в стране можно избежать 41 тысяч «лишних» смертей. Однако ряд французских виноделов считают месячник атакой на национальные традиции иэкстремизмом.
31 января

31 января— 31-й день года  погригорианскому календарю.
До конца года остаётся 334 дня (335 дней ввисокосные годы).
До15 октября1582 года— 31 января поюлианскому календарю, с 15 октября 1582 года — 31 января по григорианскому календарю.
ВXXиXXI векахсоответствует 18 января по юлианскому календарю.
См. также:Категория:Праздники 31 января
⟨Русская православная церковь⟩
См. также:Категория:События 31 января
См. также:Категория:Родившиеся 31 января
См. также:Категория:Умершие 31 января
Афанасий Ломонос.
Rudyard Kipling

Joseph Rudyard Kipling(Bombay, 30 de nadale 1865 –Londra, 18 de bennàlzu 1936) est istadu unugiornalistaepoetainglesu, naschidu inIndia. Ada esaltadu sa cultura inglesa e s'obera de civilizatzione de s'Inghilterra.
Oberas: Il Libro della giungla (1894),Capitani coraggiosi(1897), Kim (1901). Poesias.Premiu Nobel(1907).
Lazzaro Spallanzani

Lazzaro Spallanzani(Scandiano, 12 de bennàlzu 1729 –Pavia, 11 de freàrgiu 1799) est istadu unubiologu. Ada operadu a longu in s'Universidade dePavia. Unu de sos fundadores de sabiologiamoderna, cun importantes chircas e sperimentatziones.
ජනවාරි

ජනවාරි යනුග්‍රෙගරි දින දසුනඅනුව අවුරුද්දේ පළමු මාසයයි.
ජනවාරි(උච්චාරණය)(උදවු·විස්තර)ජනවාරි මාසය ග්‍රෙගරි දින දසුනේ සහ ජූලියන් දින දසුනේ වසරේ පළමු මාසය වන අතර ග්‍රෙගරි දින දසුනේ ඇති දින 31 ක් සහිත මාස 7 න් එකකි. මෙම මාසයේ පළමු දිනය අලුත් අවුරුදු දිනය ලෙස හැදින්වේ. මෙය සාමාන්‍ය වශයෙන්, උතුරු අර්ධ ගෝලයට වසරේ සීතලම මාසය වන අතර දකුණු අර්ධ ගෝලයට වසරේ උණුසුන්ම මාසය වෙයි.
ජනවාරි 1

ජනවාරි 1,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ පළමු දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 364 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 365).
ජනවාරි 7

ජනවාරි 7,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ හත්වැනි දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 358 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 359).
ජනවාරි 25

ජනවාරි 25,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ 25 වන දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 340 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 341).
ජනවාරි 2

ජනවාරි 2,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ දෙවෙනි දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 363 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 364).
ජනවාරි 3

ජනවාරි 3,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ තෙවෙනි දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 362 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 363).
ජනවාරි 4

ජනවාරි 4,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ සිව්වැනි දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 361 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 362).
ජනවාරි 27

ජනවාරි 27,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ 27 වන දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 338 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 339).
ජනවාරි 5

ජනවාරි 5,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ පස්වැනි දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 360 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 361).
ජනවාරි 17

ජනවාරි 17,ග්‍රෙගරි දින දසුනටඅනුව අවුරුද්දේ 17 වන දිනය වේ. අවුරුද්ද අවසන් වීමට තවත් දින 348 ඉතිරිව තිබේ  (අධික අවුරුද්දක්නම් 349).
0 Januari

0 Januaringarujuk dina poé saméméh 1 Januari dina hijiéféméristaunan, anu mangrupa tabel peunteun tanggal anu mengaitkan maranéhanana jeung barang wiati. Tabel ieu nunda tanggal di taunsabot éféméris dipedar, sarta nyingkahan référénsi naon waé ti taunsaméméhna, sanajan poéna sarua kalayan 31 Désémber di taunsaméméhna. Ku cara anu sarua, pséudodat0 Marét, dipaké dinaaturan Kiamat, ngarujuk dina poé saméméh 1 Marét, netepkeunana di bulan Marét tanpa nyebutkeun yén tanggal éta ialah poé pamungkas Pébruari. 0 Januari lumangsung dina épos pikeundetik éféméris, "0 Januari 1900 dina pukul 12 wayah éférméris".0 Januari 1900 (dina Wayah Beurang Greenwich) ogé mangrupa épos anu dipaké kuNewcomb's Tables of the Sun, anu jadi epos pikeunpoé Dublin Julian.
DiMicrosoft Excel, poé 0 dinaformat tanggal 1900nyaéta 0 Januari 1900.
มกราคม

มกราคมเป็นเดือนแรกของปีตามปฏิทินเกรกอเรียนและเป็นหนึ่งในเดือน 7 เดือนที่มี 31วัน
ตามหลักโหราศาสตร์เดือนมกราคมเริ่มต้นขึ้นเมื่อดวงอาทิตย์ยกเข้าสู่ราศีมกรและสิ้นสุดเมื่อยกเข้าสู่ราศีกุมภ์แต่ในทางดาราศาสตร์ ต้นเดือนมกราคมดวงอาทิตย์อยู่ในกลุ่มดาวคนยิงธนูและไปอยู่ในกลุ่มดาวแพะทะเลในปลายเดือน
เดือนมกราคมในภาษาอังกฤษ January มาจากเทพเจ้าโรมันนามว่ายานุส(Janus) ซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งประตูทางผ่าน การเริ่มต้น และการสิ้นสุด ปฏิทินโรมันดั้งเดิมที่เริ่มต้นปีในเดือนมีนาคมมีเดือนเพียง 10 เดือน (304 วัน) โดยไม่มีเดือนในช่วงฤดูหนาว ต่อมาได้มีการเพิ่มเดือน 2 เดือน คือ เดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ ทำให้ 1 ปีมี 12 เดือน ประเทศไทยเริ่มใช้ชื่อเดือนมกราคมในปี พ.ศ. 2432 ตรงกับสมัยรัชกาลที่ 5 โดยสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอกรมพระยาเทววงศ์วโรปการ เป็นผู้เสนอให้ใช้ราศีกำหนดชื่อเดือน
1 มกราคม

วันที่1 มกราคมเป็นวันแรกของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 364 วันในปีนั้น (365 วันในปีอธิกสุรทิน)
31 มกราคม

วันที่31 มกราคมเป็นวันที่ 31 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 334 วันในปีนั้น (335 วันในปีอธิกสุรทิน)
8 มกราคม

วันที่8 มกราคมเป็นวันที่ 8 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 357 วันในปีนั้น (358 วันในปีอธิกสุรทิน)
20 มกราคม

วันที่20 มกราคมเป็นวันที่ 20 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 345 วันในปีนั้น (346 วันในปีอธิกสุรทิน)
•พ.ศ 2492 (ค.ศ. 1949) - เจ้าสุภานุวงศ์และไกสอนพรหมวิหารก่อตั้งพรรคประชาชนปฏิวัติลาว
วันก่อตั้งพรรคประชาชนปฏิวัติลาว
9 มกราคม

วันที่9 มกราคมเป็นวันที่ 9 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 356 วันในปีนั้น (357 วันในปีอธิกสุรทิน)
• พ.ศ 2538 (ค.ศ. 1995) - เจ้าสุภานุวงศ์(เจ้าชายแดง)สิ้นพระชนม์
28 มกราคม

วันที่28 มกราคมเป็นวันที่ 28 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 337 วันในปีนั้น (338 วันในปีอธิกสุรทิน)
12 มกราคม

วันที่12 มกราคมเป็นวันที่ 12 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 353 วันในปีนั้น (354 วันในปีอธิกสุรทิน)
19 มกราคม

วันที่ 19 มกราคมเป็นวันที่ 19 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 346 วันในปีนั้น (347 วันในปีอธิกสุรทิน)
27 มกราคม

วันที่27 มกราคมเป็นวันที่ 27 ของปี ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 338 วันในปีนั้น (339 วันในปีอธิกสุรทิน)
Enero

AngEneroay ang unang buwan ng taon sakalendaryong GregoryanoatJuliyanoat ang una sa pitong buwan na may habang 31 araw. Kilala ang unang araw ng buwan bilang angAraw ng Bagong Taon. Ito ang, sa katamtaman, ang pinakamalamig na buwan ng taon sa karamihan saHilagang Emisperyo(kung saan ito ang ikalawang buwan ngtagniyebe) at ang pinakamainit na buwan ng taon saTimog Emisperyo(kung saan ito ang ikalawang buwan ngtag-araw). Sa Timog Emisperyo, ang Enero ay ang katumbas na panahon ng Hulyo sa Hilagang Emisperyo at ang kabaligtaran nito sa isa't isa.
Hinango ngTagalogang "Enero" mula saKastilana "Enero" na mula sa medyebal na Kastilang "janero" na mula bulgar na Latin na jānuāirō. Sa orihinal na Latin,Ianuariusang Enero na ipinangalan kay Jano, ang diyos ng mga simula at mga transisyon samitolohiyang Romano.
Sa tradisyon, binubuo ang orihinal na kalendaryong Romano ng 10 buwan na may kabuuang 304 araw, na tinuturing ang tagniyebe bilang panahon na walang buwan. Noong mga 713 BC, ang semi-mitikong kahalili niRomulus, si HaringNuma Pompilio, ay diumanong dinagdag ang mga buwan ng Enero atPebrero, upang masasakop ng kalendaryo ang pamantayang taon na lunar (354 araw). BagamanMarsoang orihinal na unang buwan sa lumang kalendaryong Romano, naging Enero ang unang buwan ng taon sa kalendaryo alinman dahil sa ilalim ni Numa o sa ilalim ng Desenbirato noong mga 450 BC (magkakaiba ang mga manunulat na Romano).
Granate angbirthstoneo batong-kapanganakan ng Enero, na kinakatawan ang katatagan.Ang bulaklak-kapanganakan ay ang kulay rosas naDianthus caryophyllus,galanthuso tradisyunal naklabel.Ang mga senyas ngsodyakayCapricornio(hanggang Enero 19) atAcuario(Enero 20 pataas).
Hindi kinakailangan ang talang ito na magpahiwatig ng aliman sa katayuang opisyal o pangkalahatang pagdiriwang.
Enero 1

AngEnero 1ay ang unangarawngtaonsaKalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 364 (365 kungbisyestong taon) na araw ang natitira. Ipinagdiriwang din angpistangBagong TaontuwingEnero 1.
Ang ika-una ng Enero ay naging opisyal sa mga sumusunod:
Enero 4

AngEnero 4ay ang ika-4 naarawngtaonsaKalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 361 (362 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 28

AngEnero 28ay ang ika-28 naarawngtaonsakalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 337 (338 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 12

AngEnero 12ay ang ika-12 naarawngtaonsakalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 353 (354 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 24

AngEnero 24ay ang ika-24 naarawngtaonsakalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 341 (342 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 17

AngEnero 17ay ang ika-17 naarawngtaonsakalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 348 (349 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 20

AngEnero 20ay ang ika-20 naarawngtaonsakalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 345 (346 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 13

AngEnero 13ay ang ika-13 naarawngtaonsakalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 352 (353 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Enero 5

AngEnero 5ay ang ika-5 naarawngtaonsaKalendaryong Gregoryano, at mayroon pang 360 (361 kungbisyestong taon) na araw ang natitira.
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Oṣù Ṣẹ̀rẹ́

OṣùṢẹ̀rẹ́tàbíoṣù Kìíníjẹ́ oṣù àkọ́kọ́ nínúKàlẹ́ńdà Gregory. Ọjọ́ mọ́kànlélọ́gbọ̀n ni ó wà nínú oṣù yìí. Ọjọ́ kìíní ti oṣù Ṣẹ̀rẹ́ ni a ṣe ayẹyẹ ọdún títun. Ní ìpíndọ́gba, oṣù yìí sì jẹ́ oṣù tí ó máa ń tutú jù lọ ní ìdajì ayé àríwá (nítorí pé ó jẹ́ oṣù kejì ti ìgbà òtútù níbẹ̀); ó sì jẹ́ oṣù tí ooru máa ń mú jù lọ ní ìdajì ayé gúúsù (nítorí pé ó jẹ́ oṣù kejì ti ìgbà sọ́mà níbẹ̀). Níèdè Gẹ̀ẹ́sì, wọ́n pè é ní "January"; orúkọ yìí wá láti ọ̀rọ̀ èdè Látínì "iānuārius" (oṣù ti Janus). Nítorí èyí, ní èdè Yorùbá náà a sì máa ń pe oṣù yìí ní "oṣù Jánúárì" ní ìgbà mìíràn, ṣùgbọ́n ọ̀pọ̀ ènìyàn máa ń wí pé kò yẹ́ kí a lò ó nítorí jíjẹ́ ọ̀rọ̀-àyálò tí ó jẹ́.
David Crosby

David Van Cortlandt Crosby(tí wón bí ní ọjọ́ kẹrìnlá oṣù kẹjọ, ọdún 1914, tí ó sì kú ní ọjọ́ kejìdínlógún, ọdún 2023)jẹ́ akọrin àti olórin ọmọ orílẹ̀-èdèAmẹ́ríkà. Ohun tí ó kọ́kọ́ sọ ọ́ di gbajúmọ̀ ni jíjẹ́ ọmọ ẹgbẹ́ ẹ "the Byrds."                 
Crosby ṣe ìfilọ́lẹ̀ àwọn àwo-orin adáṣe mẹ́jọ, bótilẹ̀jẹ́pé lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan ni, lákòókò iṣẹ́ rẹ̀. Àwọ rẹ̀ kan tí ó ṣìfilọ́lẹ̀ ní ọdún 1197 ni àkọ́lé rẹ̀ jẹ́ "Tí MO Bá Le Rántí Orúkọ Mi Nìkan (If I Could Only Remember My Name)."
1月

1月是公历年中的第一个月，是新一年度全年第一個大月，共有31天。
在北半球，1月是冬季的第二个月。該月的节气：小寒、大寒；在南半球，1月是夏季的第二个月。
英文中的1月（January）来源于古罗马的双面神雅努斯（Janus）。
1912年：武昌起義後的第二年，本日國父在南京總統府宣誓就任中華民國臨時大總統。宣告中華民國正式成立。
1 goe̍h 1 ji̍t

1 goe̍h 1 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 1 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 1kang, lī nî-té iáu ū 364 kang (lūn-nî365 kang).
1 goe̍h 4 ji̍t

1 goe̍h 4 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 4 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 4kang, lī nî-té iáu ū 361 kang (lūn-nî362 kang).
1 goe̍h 3 ji̍t

1 goe̍h 3 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 3 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 3kang, lī nî-té iáu ū 362 kang (lūn-nî363 kang).
1 goe̍h 5 ji̍t

1 goe̍h 5 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 5 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 5kang, lī nî-té iáu ū 360 kang (lūn-nî361 kang).
1 goe̍h 27 ji̍t

1 goe̍h 27 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 27 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 27kang, lī nî-té iáu ū 338 kang (lūn-nî339 kang).
1 goe̍h 11 ji̍t

1 goe̍h 11 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 11 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 11kang, lī nî-té iáu ū 354 kang (lūn-nî355 kang).
1 goe̍h 23 ji̍t

1 goe̍h 23 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 23 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 23kang, lī nî-té iáu ū 342 kang (lūn-nî343 kang).
1 goe̍h 8 ji̍t

1 goe̍h 8 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 8 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 8kang, lī nî-té iáu ū 357 kang (lūn-nî358 kang).
1 goe̍h 24 ji̍t

1 goe̍h 24 ji̍t,  iā sī kóng1 goe̍h 24 hō, sīGregorius Le̍k-hoatlāi-bīn chi̍ttangê tē 24kang, lī nî-té iáu ū 341 kang (lūn-nî342 kang).
جينجيتسو

جينجيتسوأويوم الإنسان(باليابانية: 人日) هو أحد المهرجانات الفصلية الخمسة (五節句 غو سيكّو) فياليابان. يحتفل به في7 ينايرويعرف أيضاً باسمناناكوسا نو سيكو(مهرجان العشبات السبعة).
يأتي اسم هذا المهرجان منالصينيةحيث يدعىرينريوهو أحد الأيام الافتتاحية في أولشهر قمريوالذي يكون مخصصاً لأحد المخلوقات التي يحرم قتلها في ذلك اليوم، وهذه الأيام السبعة هي: يومالدجاجة، يومالكلب، يومالخنزير البري، يومالخروف، يومالبقرة، يومالحصان، ويومالإنسان، وفي اليوم السابع لم يكن يجرى أي عقاب للمجرمين. حيث يعتقد في الأسطورة الصينية بأن الإلاهةنووا(女媧) التي خلقت العالم وخلقت الحيوانات بأيام مختلفة وكان خلق الإنسان في اليوم السابع بعد خلقالعالم.
انتقل الاحتفال بهذا المهرجان في اليابان من اليوم السابع في التقويم القمري إلى اليوم السابع منينايرأثناءفترة مييجي، عندما بدأت اليابان باستعمالالتقويم الشمسي. يتم الاحتفال بهذا اليوم بما يعرف عادة باسممهرجان العشبات السبعةحيث في صباح7 ينايرأو عشية ذلك اليوم يتناول الناس في اليابان سبع أنواع من الأعشاب أو الخضار مععصيدة الرزويغنون «قبل أن تأتي طيور الصين إلى أرض اليابان، لنأكل العشبات السبعة».
رينري

رينري(بالصينية:人日) وتعنييوم الإنسانتشير إلى اليوم السابع من أول شهر فيالتقويم الصيني.ووفقاً للأسطورة الصينية فإن رينري كان اليوم الذي خلق فيهالإنسان. يحتفل بهذا اليوم فيالصينبالإضافة إلى كافة المناطق المتأثرةبالثقافة الصينية.
وفقاً لكتاب «أسئلة وأجوبة عن العادات والطقوس» (答問禮俗說) الذي كتبه دونغ شون فيفترة جين، خلقت الحيوانات على سبعة أيام بالترتيب التالي،الدجاجة،الكلب،الخنزير البري،الخروف،البقرة،الحصان، وأخيراًالإنسان. حيث يعتقد بأن الإلاهةنووا(女媧) التي خلقت العالم وخلقت الحيوانات بأيام مختلفة وكان خلق الإنسان في اليوم السابع بعد خلق العالم.
وفقاً للأسطورة فإن الاحتفالات بهذا المهرجان ترجع إلىفترة هانوأخذ أهمية أكبر بعد فترةالممالك الثلاثوفترة جن. سابقاً كان الصينين يلبسون في هذا اليوم قبعات رينشينغ (人勝) على رؤوسهم، أو يضعون قصاصات الذهب على شعورهم. كما يتم تأليف الأشعار وكانالإمبراطور الصينيفي السابق يمنح ملابس جميلة إلى أتباعه في هذا اليوم.
إن كان الطقس جميلاً في يوم رينري، فإنه يتوقع أن الرب يمنح الحظ السعيد للناس على الأرض، فتطلقالألعاب النارية.
حالياً، أصبح يحتفل بهذا اليوم كجزء من احتفالاترأس السنة الصينيةحيث تؤكل سبع أنواع منالخضارالتي يعتقد أنها تجلبالحظوالسعادة.
يطلق على رينري فيالياباناسمجينجيتسو. وهو أحد المهرجانات الفصلية الخمسة (五節句 غو سيكّو) فياليابان. يحتفل به في7 ينايرويعرف أيضاً باسمناناكوسا نو سيكو(مهرجان العشبات السبعة). انتقل الاحتفال بهذا المهرجان في اليابان من اليوم السابع في التقويم القمري إلى اليوم السابع منينايرأثناءفترة مييجي، عندما بدأت اليابان باستعمالالتقويم الشمسي.
記念日

記念日（きねんび、英: Anniversary）は、何らかの物事や過去の出来事を記念する日である。広義には週間・月間なども含み、年中行事も含むことがある。国民の祝日も記念日の一種と言える。
なお、記念という語は祝賀を意味する日以外にも使われる（例：終戦記念日）。
記念日には、誕生日・結婚記念日・命日などの個人的な記念日のほか、公的な機関が制定した記念日、例えば地方自治体がその地域や特産品をPRするためや、地元で発生した大災害を忘れないために制定した記念日があり、また企業や商店が商品の販売促進などのために制定した記念日もある。
記念日の日付は、過去に歴史的な出来事があった日とするのが本来の形だが、日本では語呂合わせによるものも数多くある。また、他の年中行事（バレンタインデーに対するチョコレートの日、七夕に対する川の日やゆかたの日など）に相乗りした記念日もある。
相応しい日付があるものの、何らかの理由で都合が悪い場合など別の日付を記念日とすることもある。例えば自衛隊記念日は、本来なら自衛隊が発足した日の1954年7月1日とすべきところであるが、この時期は台風などの自然災害による自衛隊出動が予想されるため、式典の準備なども考え、この日を避けて11月1日になっている。また、津波防災の日は東北地方太平洋沖地震・東日本大震災が発生した3月11日ではなく、安政南海地震が発生した11月5日と定められている。他に、日本では天皇誕生日、オランダでは国王誕生日が設けられ、君主の誕生日が祝日となっているが（国家の日）、大正天皇の時代は、本来の誕生日の8月31日ではなく10月31日が祝日になっていた。オランダではベアトリクス女王の時代、彼女の誕生日は1月31日だが女王誕生日は4月30日とされた。これは、真夏や真冬の時期で、各種式典に困難が予想されたため、時期をずらした事例である。
太字は国民の祝日。
日本国内には記念日を「指定」や「制定」する任意団体が複数存在するが、下記のいずれも公的機関ではない。記念日を制定するのにこれらの団体の認定を受ける必要も義務もない。認定を受けなくとも世間に浸透している記念日も数多く存在する。
1991年（平成3年）に設立。企業、団体、個人などが設けた記念日の認定・登録を行い、ホームページで紹介するなど、さまざまなPRを行う一般社団法人。記念日の登録には、登録申請を行い、登録料を支払う必要がある。同協会に登録された記念日の数は2012年5月時点で約400件、2018年5月時点で1,904件で、年間200件以上のペースで増加している。記念日のカレンダー、記念日の事典なども刊行。「記念日文化研究所」も併設している。また、2018年からは「その年もっとも印象的だった日」を「今年の一日」として選定している。
団体・企業・個人などが制定した様々な記念日を審査・認定・登録し、広く社会に浸透させる機関として、2013年（平成25年）4月に設立された。公式マスコットキャラクターは「アニバーくん」。
記念日認定までの所要期間は約15営業日で、認定には料金（認定料）の支払いを必要とした。
2013年5月以降、活動を本格化。8月にはマーケティング会社を設立した。
その後、2015年5月15日の投稿を最後に公式Facebookの更新が停止。同年後半には公式ウェブサイトが閉鎖された。
学校法人日本大学

学校法人日本大学（がっこうほうじんにほんだいがく）は、東京都千代田区九段南に本部を置く学校法人。日本大学を運営する設置者。教育機関としては日本最大である。
2013年4月総長制から学長制に移行
日本大学では1914年に4ヶ条からなる「建学ノ趣旨及綱領」が制定され、それが戦後（1949年）の改定により「目的および使命」と形を変え、さらに創立70周年を迎えた1959年の再改定によって現在の姿となった。
また、2007年6月1日に教育理念として自主創造を選定した。
学校法人日本大学は、附属学校を「付属」と表記している。そのため、本稿では以下、附属と記すべきところを全て付属と表記している。
学校法人日本大学は、付属高等学校11校、付属中学校5校、小学校1校、幼稚園1校を設置している。これらの学校は「正付属」と称され、さらに学部に併設された「併設校」とそうではない「単独校」に分かれる。
ほかに「特別付属」「準付属」と称される付属学校がある。
「特別付属校」は学内の規定ではあくまで「準付属校」の中の「特別付属校」扱いであり、戦前、日本大学の正付属校（日本大学第一、第二、第三を称する各高等学校・中学校）であったが、戦後、別に設置した学校法人に分離独立させたもので、その設立の経緯により、内部進学等の条件は正付属と同等としている。
それ以外の別の学校法人が設置した高等学校・中学校が「準付属校」である。日本大学が準付属校契約を締結した別の学校法人10法人が設置した高等学校12校、中等教育学校2校、中学校8校、小学校2校が校名として「日本大学」を称し、日本大学への推薦入学制度に加わっている。
校名は原則として、「正付属」が「日本大学○○高等学校・中学校」、「準付属の内（特別付属）」が「日本大学第○（漢数字）高等学校・中学校」、「準付属」は「○○日本大学高等学校・中学校」に統一されている。尚、「準付属」は諸事情により提携解消したケースも存在する。
また、付属校提携があった学校法人の名称は統一されていなかったが、現在は「特別付属」は「学校法人日本大学第○学園」、「準付属」は「学校法人○○日本大学学園」に統一された。
嘗ては以下の付属学校が存在したが、合併・廃校・離脱などの理由により消滅若しくは別の学校法人となっている。
第二次世界大戦以前、日本大学の正付属校であったが、終戦直後に行われたGHQによる財閥解体の影響により、1946年に日本大学より分離独立し、別法人となった付属校である。その設立の経緯により、日本大学の推薦入学制度を正付属と同等に利用できる一方、他大学進学にも取り組む点がある。学内の規定ではあくまで、準付属の中の「特別付属」である。
校名は、「日本大学第（漢数字）○○」を原則としている。
1946年に独立。
旧設置教育機関
1946年に独立。
旧設置教育機関
1946年に独立。
旧設置教育機関
1903年に設立、2019年に提携。2020年に学校法人日出学園から改称。
1959年に設立、1962年に提携。
旧設置教育機関
1963年に設立、提携。
旧設置教育機関
1963年に設立、提携。
1963年に設立、提携。
1964年に設立、提携。
旧設置教育機関
1964年に設立、提携。
旧設置教育機関
1967年に設立、提携。
以下は、かつては付属校提携又は指定校提携をしていたが、現在は提携解消もししくは学校法人日本大学に吸収合併された学校法人。
本項の提携解除年は『創立115年　日本大学略年譜』（日本大学資料館設置準備室編 2004年4月発行）による。一部学校で、自校の公式な沿革に記された提携解消時期や校名変更時期等と食い違う場合がある。また、直結校の帝京高等学校については、帝京大学グループ側の資料に「直結校」と記載されており、日本大学側の資料には見受けられない為に、帝京大学グループの資料に基づき直結校として掲載した。
1952年設立・提携、1954年学校法人日本大学に吸収合併。
1926年設立、1961年提携、1976年提携解除。
1898年設立、1964年提携、1976年提携解除。
1960年設立、1965年提携、1974年提携解除。
1962年設立、1970年提携、1978年提携解除。
1961年設立、1970年提携、1992年提携解除。
1967年設立、提携年不詳、1974年提携解除。
1943年設立、1949年提携、提携解除年不詳（帝京大学設置頃）。
準付属校に準ずる提携関係にあった学校。1976年制度廃止につき提携解消。
1912年設立、1965年提携、1976年提携解除
1947年設立、提携年不詳、1976年提携解除
1962年設立、提携年不詳、1976年提携解除
日本オリンピック委員会

公益財団法人日本オリンピック委員会（にほんオリンピックいいんかい、英:Japanese Olympic Committee,JOC）は、国際オリンピック委員会（IOC）に承認された日本の国内オリンピック委員会（National Olympic Committee, NOC）。
JOCはIOCの日本での窓口として、また、日本におけるオリンピック・ムーブメントを推進する組織としてオリンピック競技大会やアジア大会などの国際総合競技大会への選手派遣事業を行う。1911年の大日本体育協会の設立と共に、長く日本体育協会（現：日本スポーツ協会）の一委員会であったが、1989年8月7日、財団法人日本オリンピック委員会として、独立した法人となった。2011年4月1日には公益財団法人へと移行した。
オリンピックのメダリストに報奨金を出すなど、選手強化に努めてきた。例えば、事業の一環として「がんばれ!ニッポン!」キャンペーンなどが挙げられる。また、オリンピック・デーランやオリンピックコンサートなども行っている。
JOCが2005年に2016年のオリンピック招致を主要都市に呼びかけた。その呼びかけに、福岡県と東京都が応じた。2006年8月30日、22票対33票で東京都がオリンピック招致日本代表都市に選ばれ、2007年7月に立候補都市の申請が終わった。
オリンピックの日本選手団への報奨金総額は、2004年のアテネ五輪の1億5600万円が最高であり、次いで2012年のロンドン五輪の1億4200万円であった（2012年現在）。なお、JOCの報奨金については1993年までは所得税における課税対象となっていたが、1992年のバルセロナ五輪に出場した競泳選手の岩崎恭子が金メダルを獲得したことを契機として、1994年に租税特別措置法が改正され、財務大臣が指定するものについては非課税となった。
また、加盟団体の若手指導者を指導技術研鑽のために国外に派遣するスポーツ指導者海外研修事業を行っている。
JOCでは理事会などの場において、五輪運動に貢献した関係者（理事など）が亡くなった際、黙祷するという慣習があるという。
令和5・6年度（2023年6月29日現在）
※印は日本スポーツ協会非加盟。野球は日本野球連盟が加盟。☆印はオリンピック非正式競技。★印はアジア競技大会非正式競技。
JOCの仲介による就職支援ナビゲーションシステムで、2010年秋にスタート。オリンピックや世界選手権などを目指すトップアスリートの生活環境を安定させ、競技を安心して続けることができる環境を作るため、企業側のサポートを呼びかけるのが目的。2012年10月時点で、以下の11人の仲介に成功している。
JOCとJPCは、2014年8月6日パラリンピックを目指す強化指定選手の就職支援する協定を結んだと発表。JOCが仲介役となりオリンピックを目指すトップ選手と企業の橋渡しをする制度アスナビに障害者選手も登録すると発表。JOCとJPCの協定は初。
2016年5月の時点で、企業に採用された選手が100人を突破したと報道された。
オリンピック競技大会のメダリストに対しては、日本オリンピック委員会から、報奨金が支給されている。
また、これに加え、日本オリンピック委員会の加盟競技団体からも、報奨金を支給している場合がある。
国としては、メダリストの栄誉を称える観点から、報奨金について所得税と住民税を非課税とするとともに、メダリストへの顕彰を行っている。
2010年バンクーバーオリンピックにおける日本勢の不振に関して長野オリンピック金メダリストの清水宏保が、コーチやトレーナーではなくJOCの役員に金が使われている現状を「お金の使い方が逆でしょう」と痛烈に批判している。フジテレビ「とくダネ!」では、派遣された選手の数より役員の数が多い点や、選手をエコノミークラスで移動させている点を指摘、司会の小倉智昭は「お金の使い方が変」と述べている。
産経新聞は本来、JOCは国の圧力によりボイコットしたモスクワオリンピックを機に国との結び付きが強い日本体育協会(現、日本スポーツ協会)から独立したにもかかわらず、現状、国への依存度が高く、国の支援なしでは選手強化もままならないとし、2018年に続出した国内競技団体の不祥事でも、統括団体であるJOCは事態収拾へ主体的に動こうとせず国内競技団体が守るべき規範としてスポーツ庁が策定を進める「ガバナンスコード」も、政府関係者の声を紹介する形で官主導であると指摘している。
学校法人日本体育大学

学校法人日本体育大学（がっこうほうじんにっぽんたいいくだいがく、英語：Educational Foundation of Nippon Sport Science University Group）は、日本の学校法人。旧名は学校法人日本体育会（がっこうほうじんにっぽんたいいくかい、英語：Japan Association of Physical Education）。日本体育大学などの設置者である。
1891年、日高藤吉郎により東京府東京市牛込区の成城学校（のちの成城中学校・高等学校）内に創設された「体育会」を起源とする。日高は資金を集め、東京府東京市神田区に第一体育場を開設した。それにちなんで、学校法人日本体育大学では、第一体育場を開設した同年8月11日を創立日と位置付けている。
2012年4月1日に、「学校法人日本体育会」から「学校法人日本体育大学」に名称を変更した。なお、読み仮名は「学校法人『にほん』体育大学」ではなく「学校法人『にっぽん』体育大学」である。日本体育会が1949年に同名の大学を設置した当初は「『にほん』体育大学」と呼称していたが、1981年以降は読み仮名を「『にっぽん』体育大学」に統一している。
現在は、法人としての本部を日本体育大学東京・世田谷キャンパスに設置している。日本体育大学や日本体育大学医療専門学校といった高等教育機関のみならず、日本体育大学荏原高等学校、日本体育大学桜華高等学校、日本体育大学柏高等学校、浜松日体高等学校、日本体育大学桜華中学校、浜松日体中学校といった中等教育機関や、日体幼稚園のような就学前教育の機関などを擁しており、それらの学校を設置者として管理、運営している。
2011年6月より松浪健四郎が理事長を務める。理事・評議員経験者には、国家公安委員会委員長などを歴任した泉信也、文部科学大臣を務めた馳浩、内閣総理大臣などを歴任した細川護熙の妻である細川佳代子など、政治家やその縁者も名を連ねている。
※大学、各校については略
学校法人としての日本体育大学に在籍した人物を五十音順に記載し、括弧内に在籍時の主要な役職を併記した。教育機関、研究機関としての日本体育大学に在籍した人物については「日本体育大学の人物一覧」を参照されたい。
日本能率協会

一般社団法人日本能率協会（にっぽんのうりつきょうかい、英:Japan Management Association）は、日本の企業等の経営上の課題解決の支援を業とする一般社団法人。
「経営革新の推進機関」を名乗る。
主な活動は、経営革新のための調査・研究、教育、専門展示会、ISOに代表される品質および環境審査など。
古くから製造業を中心とした企業の研究開発、知的生産性革新、経営構造革新などを重点的に活動を行ってきた。1990年代半ばより、地方自治体や学校など公的機関における経営革新の支援活動も開始するなど、活動領域を広げている。
草創期より製造業の生産効率を上げ、現場レベルでの改善を通して企業活動の活性化を支援してきた。高度経済成長期には三菱造船、トヨタ自動車など最大手企業との連携により、IEのコンサルティング技術を高度化し、これを産業界全体に普遍的なものとして紹介、導入を促進し一定の役割を果たしてきた。団塊の世代に属する企業人の間では、通信教育、能率手帳、社内教育、集合研修で同会の活動に接する機会が多かったため、認知度は極めて高い。
2022年7月1日に技術英語能力検定を実施する公益社団法人日本技術英語協会を吸収合併した。
学校法人日本教育財団

学校法人日本教育財団（がっこうほうじんにほんきょういくざいだん）は、東京都新宿区・大阪府大阪市・愛知県名古屋市およびフランス共和国パリ市で10校の専修学校・専門学校、1校の通信制大学、4校の専門職大学を運営する学校法人。
2016年4月1日、法人名を学校法人モード学園から学校法人日本教育財団に変更した。
1966年4月に谷まさる（別名：谷勝、本名：粕谷勝）が創設した名古屋モード学園が発祥。現在は実弟である理事長の粕谷俊彦と二人三脚で経営し、ファッション・コンピュータ・医療の専門学校が東京、大阪、名古屋、パリにあり、2018年からは通信制大学、2019年からは専門職大学も開学している。講師を含めた教職員は1,200人。生徒総数は約15,000名（うちモード学園パリ校は1,000名）。
毎年インパクトのあるCMを製作し、ラジオで「ソウル・ボサ・ノヴァ（英語版）」（クインシー・ジョーンズ）をBGMに流された谷自身のナレーションによる、海外の流行事情を滔々と語った後の「＊＊を語るとモードになる」が知られる。また各地の校舎は奇抜な外観が特徴である。
卒業制作展を、東京は国立代々木競技場、大阪は大阪城ホール、名古屋は愛知県体育館で「未来創造展」としてモード学園とHALで年に一度共催している。
以下の各校は全て名古屋市中村区名駅4-27-1、モード学園スパイラルタワーズ内。
以下の各校は全て東京都新宿区西新宿1-7-3、モード学園コクーンタワー内。
デンマークの毛皮生産者などで組織する団体「コペンハーゲンファー」から講師を迎え、在日デンマーク大使館の協力のもと、ワークショップを開催した。モード学園3校から選抜された学生14名が参加。現地の専門家の指導を受け、提供されたファー素材による制作を行った。なお、2015年3月28日には、これらの取り組みがきっかけでデンマークの皇太子フレデリクと皇太子妃メアリーが東京モード学園を訪れた。
小林武史によるプロジェクトブランド「クルック」と、街のゴミ拾い活動等を行っているNPO法人「グリーンバード」とモード学園の3者共同でユニフォームを制作した。
セシールは、同社が運営する通販サイトで、モード学園の学生がデザインしたカーテンテキスタイルのコンテストを実施。上位4作品と特別賞に選ばれた作品が商品化され、同サイト内で販売されることになった。
三越伊勢丹や小田急百貨店、京王百貨店、髙島屋などが共同で開催した「新宿スタイル・コレクション」に東京モード学園とHAL東京が参加。新宿通りで路上ファッションショーが開かれた。
ITS'DEMOが、モード学園との産学連携の取組みとして学生がデザインしたiPhone 4専用ケースを発売。一部店舗では、作成した商品紹介のPOPと合わせて学生自らが商品を販売した。
エイベックス・マネジメントとの産学連携により、SUPER☆GiRLSの衣装をモード学園の学生が制作。制作された衣装の中には、生地メーカー御幸毛織の協力により制作されたオーダーメイドの生地が使用されている。また、モード学園コクーンタワーにてSUPER☆GiRLSを招き衣装の発表会が行われた。
マーベルとの産学連携として、アメリカンコミックス「Marvel」のメンズTシャツを制作した。マーベルとアパレルメーカーのグレイスから要望に応じる形で、モード学園の学生たちが取り組んだ。
ワールドやベイクルーズなど、複数のアパレルメーカーからバイヤーを呼び「オリジナルブランド　ショー＆受注展示会」を実施している。モード学園の学生が立ち上げたオリジナルブランドをファッションショーにて審査を行い、受注会で買い付けのシミュレーションを行うものである。
レオパレス21とサンゲツと合同で、モード学生の学生がデザインした部屋のコンペを実施。2014年には名古屋モード学園の学生を対象に「名古屋らしい部屋」の制作を、2015年には大阪モード学園の学生を対象に「大阪らしい部屋」の制作を競わせた。それぞれの地区を舞台に、レオパレス21の物件とサンゲツの素材を使い制作した。
コンピュータ総合学園HAL名古屋校の女性元教師が、休職中に統括責任者から執拗なパワハラを受け、退職に追い込まれたとして、モード学園を相手取り、慰謝料や未払い残業代などの支払いを求めて名古屋地裁に提訴していた件で、2007年2月20日、学校側が女性元教師に対し解決金を支払うことで和解が成立。和解条項で「労働基準法などの法令を順守する」などとした。
名古屋モード学園の学生3人が、学園祭で出たベニア板などの大量のごみを、通りかかった駐車場に不法投棄したとして、2011年9月16日、廃棄物処理法違反で愛知県警中村署から書類送検された。この件で学校側は「今後は業者に委託し適切に処分したい」と弁明した。
担任に肩の入れ墨を告白し、除去手術を受けていた大阪医専の元学生が、入れ墨を理由に退学勧告をしたのは違法だとして、モード学園を相手取り、入学金の返還や慰謝料などの損害賠償を求めて大阪地裁に提訴していた件で、2013年3月27日、大阪地裁は元学生の主張を大筋で認め、学校側に賠償の一部支払いを命じた。
京都市の男性が授業料などを納めたあと入学を辞退したが、学費の返還に応じないのは不当として、モード学園を相手取り京都地裁に提訴していた件で、2013年3月27日、学校側に返還を命じる判決が下された。
名古屋医専に授業料などを納めたあと入学を辞退した受験生が、学費の返還に応じないモード学園を相手取り名古屋地裁に提訴、適格消費者団体が原告となって争い、モード学園が敗訴・控訴していた件では、2013年9月13日、名古屋高裁において学校側が返還に応じる和解が成立。和解条項で従来の「学費返還に関する規定」を改めるなどとした。
首都医校の元職員が在職中に、架空の経済困難な2人の学生名義で、日本学生支援機構から多額の奨学金を騙し取っていた件で、2014年1月21日、元職員が警視庁に詐欺容疑で逮捕された。学校側は同機構から毎年末に継続の確認を求められていながら、3年以上も架空の学生の学費が計上されていることに気付いていなかった。
黒のローブを巻いた女性の絵（ロゴマーク）が「印象に残っている」及び「怖い」との声が多かったが、1993年度からこの絵が表示されなくなった。また、毎年タイアップ曲があるわけではなく、時期によってはCMオリジナル曲になる場合もある。また、キャッチコピーは本法人では「メッセージ」と称している。
日本映画製作者連盟

一般社団法人日本映画製作者連盟（にほんえいがせいさくしゃれんめい、略称：映連、英語：MPPA−Motion Picture Producers Association of Japan）は、松竹・東宝・東映・角川映画の映画製作配給大手4社が構成する業界団体である。会長は島谷能成（東宝社長）。元経済産業省所管。
新人脚本家の発掘を目的とした、映連「城戸賞運営委員会」が主催する賞である。1974年12月1日（映画の日）に制定された。
진지쓰

진지쓰(일본어:人日)는고셋쿠의 하나로, 1월 7일을 말한다.나나쿠사가유를 먹는 날이므로나나쿠사노셋쿠(일본어:七草の節句)라고도 한다. 또한레이신(霊辰),간시치(元七),진쇼세쓰(人勝節)라고도 한다.
고대 중국에서는정월 초하루를 닭의 날, 2일을 개의 날, 3일을 돼지의 날, 4일을 양의 날, 5일을 소의 날, 6일을 말의 날로 정하고, 각각의 날에는 해당 동물을 도살하지 않도록 했다. 그리고 7일째를 사람의 날(人日)로 정하여 범죄자에 대한 형벌을 집행하지 않았다.
또한 이날에는 한 해의 무병식재(無病息災)를 기원하고, 설날 잔치 음식과 술로 약해진 위를 달래기 위해 일곱 가지 나물(칠초)을 넣은겅을 먹는 풍습이 있었는데, 이것이 일본에 전해져나나쿠사가유가 되었다. 일본에서는헤이안 시대부터 시작되어에도 시대에 이르러 일반에 정착되었다. 진지쓰를 포함한 고셋쿠가에도 막부의 공식 행사가 되어,쇼군이하 모든 무사가 나나쿠사가유를 먹으며 진지쓰 절기를 축하했다.
또한 이날은 '새해가 되어 처음으로 손톱을 깎는 날'이기도 하며, '나나쿠사를 담근 물에 손톱을 담가 부드럽게 한 뒤 깎으면 그해에는 감기에 걸리지 않는다'는 말도 전해진다.
한편 유래에서 알 수 있듯이, 본래는 음력 1월 7일의 풍습이다.
셋쿠

셋쿠(일본어:節句,일본어:節供),절구, 특별히 5개를 강조할 때 사용하는고셋쿠(일본어:五節句)는 고대중국의음양오행설에서 유래해일본에 정착된역법이다. 일본에서 전통적인 연중 행사를 여는 계절의 절기 기준이 되는 날이다. 고어로세치니치(일본어:節日)라고도 부른다.
셋쿠에 해당되는 날에는 일본 궁중에서세치에라는 연회가 열렸다.중국에서 처음 시작된 절구에선 일년 안에 다양한 셋쿠가 있지만 이 중 5개를에도 막부가 공식적인 행사,명절로 정하면서 현 일본의 셋쿠로 자리잡았다.이를 각각진지쓰,삼지(조시),단오,칠석,중양라고 하고 이 다섯을 다섯 절구라고 부른다.
진지쓰의 경우 원래 셋쿠라는 음양오행에 따르면 1월 1일 정일이 맞으나, 중국 고대의 정월에 관한 도교적 점술에 따르면 정월 초하루부터 시작해서 1월 1일을 각각 닭의 날, 2일을 개의 날, 3일을 돼지의 날, 4일을 양의 날, 5일을 소의 날, 6일을 말의 날로 정하고, 각각의 날에는 해당 동물을 도살하지 않도록 했다. 그리고 7일째를 사람의 날로 정했는데 이 "사람의 날"을 셋쿠로 가져와서 1월 7일이 되었다.
메이지 유신이후에도 한동한 셋쿠가 그대로 이어졌으나,개력한1873년(메이지 1년) 1월 4일 태정관 제1호 포고 《료세쿠를 폐지하고 공휴일을 정함》으로 폐지되었다.이후1948년(쇼와 23년) 7월 20일 공표, 시행된 《국민의 축일에 관한 법률》에 의거 현재는단오만어린이날이라는 이름으로 공휴일로 쉬고 있다.
"고셋쿠"(일본어:御節供)라고 부르는 셋쿠 요리는 원래 5개 셋쿠(고셋쿠)의 제사음식을 모두 가리키는 말이었으나, 후에는 가장 중요하게 여겨지는 진지쓰의 정월 음식만 가리키는 말로 변화했다.또한 현대에는오세치처럼 정월 3일 또는 칠석에 먹는 음식을 일본에서 가리키는 말로 변화했다.다만 현대에도 진지쓰에 먹는나나쿠사가유처럼 "셋쿠 요리"로 그대로 남아 있는 요리도 있다.
셋쿠에 장식하는 인형인히나 인형이나단고 인형등 여러 인형을 통틀어셋쿠닌교(일본어:節句人形)라고 부른다.
또한 셋쿠에 해당하는 날 중 양력 3월 3일, 5월 5일, 7월 7일은 항상 같은 요일이다.
6일의 창포, 10일의 국화(일본어:六日の菖蒲、十日の菊무이카노아야메/쇼부, 도카노키쿠)라는 속담은 5월 5일(창포의 절구)까지의 창포, 9월 9일(국화의 절구)까지의 국화는 가치가 있지만 그 날이 지나면 단숨에 값어치가 떨어진다는 의미이다.이 의미를 해석하면 시기를 놓쳐 가치가 없어진 상태를 의미하는 속담이다.
게으름뱅이가 셋쿠에 일한다(일본어:怠け者の節句働き나마케모노노셋쿠바타라키)라는 속담은 평소 일하지 않고 게으른 사람이 모두가 쉬는 셋쿠 날에 일하는 것을 가리키는 말이다.
올인 (드라마)

《올인》(All In)은2003년1월 15일부터2003년4월 3일까지 방송된SBS 드라마 스페셜이며, 60억원의 막대한 제작비와 투자·개발비(세트장 건립 비용, 해외 로케이션 촬영 비용 등)까지 투입된 블록버스터급 대작이므로, 아시아와 태평양, 아메리카, 유럽 등 전 세계 30여개 국에서 동시 수출하였다.
한편, 김인하 아역은 당초주상욱이 낙점되었지만촬영 3일 전에진구로 바뀌었으며 민수연 역에는송윤아,이영애,신은경,김희선등이거론되었다.
영등포역 패거리의 보스인 인하(이병헌). 어린 시절 고아원에서 자란 된 그는 노름꾼 김치수 밑에서 자랐다. 세상을 너무 일찌감치 알아버린 그는 나이에 비해 영악하고 되바라졌다. 하지만, 배짱 두둑하고 의리가 있어 패거리들은 그를 좋아하고 따른다. 그 무렵 영등포 일대에는 전문 화투판인 하우스가 성행했으며 그 모든 조직망을 한 명의 사채업자가 장악하고 있었는데, 인근 관광호텔까지 인수한 최도환은 본격적으로 호텔 사업을 시작하게 된다. 어느 날 그의 아들 정원의 앞을 인하가 가로막고 선다. 그들과 어울리는 뒷골목에서 정원은 수연(송혜교)을 만나게 된다. 인하가 그랬듯이 정원 또한 수연을 본 순간 가슴이 멎을 것 같은 미묘한 감정을 느끼면서, 순식간에 그녀를 사랑하게 된다. 하지만 불의의 사고로 건달 임대치와 소년원에 수감된 인하는 세월이 흘러 소년원에서 교도소로 이감된다. 수연에 대한 그리움으로 교도소 복역 기간을 버티던 와중에 타짜인 유종구를 우연히 만난다. 인하의 승부 근성과 기질이 마음에 든 유종구는 금방 인하와 친하게 된다.
시간은 점점 흘러 마피아의 일원이 된 인하는 마피아의 보스인 팔코네를 수행하는 보디가드가 되고 미국에 카지노 해외 연수를 다녀온 수연은 친구인 타라의 집에서 인하와 극적인 재회를 하게 되는데, 불의의 사고로 인하는 식물인간 상태가 된다. 식물인간 상태에서 8개월 만에 기사회생으로 다시 되살아난 인하는 모두가 자신이 죽었다고 알고 있다는 현실과 가장 소중한 사람을 잃었다는 것에 삶의 의욕을 잃고 거의 패닉 상태에 빠져 살게 된 이후에, 미국에서 알게 된 제니라는 여자의 권유로 포커학 교수를 만나 도박과 겜블러의 참신한 세계를 접한 후 천부적인 재능을 발휘, 프로 갬블러로 거듭난다. 세계 포커 선수권 대회에서 우승을 차지한 후 본격적으로 호텔 운영과 카지노 사업에 뛰어들기 위해 귀국한 인하는 사랑과 성공을 놓고 정원과 운명적인 승부를 벌이게 되면서, 수연은 정원(지성)의 회사에서 일하게 되어 관계도 더 친밀해지고 정원은 수연을 더욱 사랑하게 되지만 수연은 다시는 누군가를 사랑하게 될 일 이 없을 꺼라면서 정원을 계속 밀어낸다.
이런 오랜 시간이 계속 진전되던 와중에, 프로 겜블러가 되어 엄청난 부자가 된 인하가 나타난다. 그리고 수연에게 다시 다가가지만 수연은 인하를 잊지 못하면서도 자신을 만난 후로 인하의 인생이 더 잘못 되었다고 한탄하며 인연이 아닌 것 같다는 말을 하고는 그 자리를 피한다. 하지만 인하는 몇 년 전 총에 맞은 후유증 때문에 뇌전증으로 인한 발작으로 혼수상태에 빠지고 수연은 못된 말을 했던 자신을 질책한다. 얼마 뒤 혼수상태에서 깨어난 인하는 돈과 명예 권력을 다 버린 채, 둘만의 추억이 있는 제주도로 가서 집을 하나 장만하고 거기서 살려고 한다. 그리고 그 곳에서 수연을 만나, 해피 엔딩으로 끝을 맺는다.
아래는 시청률로, 빨간색 수치는 최고 시청률, 파란색 수치는 최저 회차을 나타낸다.
오세치

오세치(일본어:お節)는일본에서 명절 때 먹는 조림 요리이다. 주로우엉,연근,당근,토란등을 조린 것이다. 보통 도시락 같은 통에 담아 놓는다.
일본에서 섣달그믐날 만들었다가 정월 초하루부터 사흘간 휴일 동안 먹는 음식으로 에도 말기부터 이런 풍습이 생겨났다. 본래 궁중에서 먹던오세치쿠에서 유래한 것으로 1년 중 다섯 번있는 제사에 사용하던 음식이다. 이 다섯 제사는 1월 7일진지쓰, 3월 3일조우시, 5월 5일단고(단오), 7월 7일시치세키(칠월 칠석), 9월 9일초우요우다섯 날이다. 근래에는 집에서는 만드는 일이 드물고 백화점이나 유명 음식점에서 보통 예약을 받아 판매한다.
이 음식은 화려하지만 찬 음식이다. 불의 신코우진을 노엽게 하지 않으려면 정월 초사흘 동안 부엌에서 불을 쓰면 안된다는 헤이안 시대의 풍습을 따른 것이다. 보통 3단 혹은 5단 찬합에 도시락처럼 담아서 내는 요리고 5미 5색이 말하듯 단만, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 짯맛이 다 들어가고 녹, 적, 흑, 항, 백의 다섯 색이 드러난다. 재료는 다시마, 도미, 황밤, 등자나무, 청어, 콩, 말린 멸치 새끼, 토란, 청어알, 새우, 연근 등을 사용한다.
각 재료에는 무언가를 염원하는 의미가 담겨있다.
Дзиндзицу

Дзиндзицу(яп.人日, «день человека»)— один из пяти сезонных японских праздниковгосэкку(五節句), отмечающих смену времён года по лунному календарю. Праздник, имеющий китайское происхождение, был интегрирован в японский императорский календарь более 1000 лет назад впериод Хэйан, являлся официальным мероприятиемсёгуната Эдо. Спериода Мэйдзипо настоящее время праздник отмечается вЯпониив седьмой день первого месяца погригорианскому календарю(7 января) и считается частью новогодних торжеств, которые оканчиваются в это время.
Этот день также известен какВакана-но сэккуилиНанакуса-но сэкку(七草の節句, «Праздник семи трав»), из-за обычая подносить божествам в этот деньжидкую рисовую кашус добавлением «семи счастливых императорских трав» (七草粥, «нанакуса-гаю») для обеспечения хорошего здоровья и чтобы отогнать злых духов в наступившем новом году. Это блюдо традиционно подаётся к семейному столу.
Типичные травы (и овощи), используемые для приготовления блюда:надзуна(пастушья сумка),сэри(японская петрушка),гогё(сушеница),хотокэнда(бородавочник),судзуна(репа),судзусиро(дайкон) ихакобэра(песчанка, мокричник). Тем не менее, в некоторых регионах имеются другие варианты сбора.
В качестве одного из обоснований употреблениянанакуса-гаюв седьмой день первого месяца приводится довод, что это кушанье легко усваивается и позволяет отдохнуть пищеварительной системе, которая может быть ослаблена обильной пищей, употребляемой в первые дни нового года.
В некоторых районах Японии поют народные песнинанакуса-баяси, приуроченные к дзиндзицу.
Праздник пришёл из Китая, где он называетсяЖэньжии считается «днём рождения человечества». Согласно китайским мифам, богиня-прародительницаНюйва(кит.女媧), создала животных в разные дни, человека же — на седьмой день после сотворения мира. Соответственно, каждый из первых дней первого лунного месяца был соотнесён с конкретным существом или животным, которому в «его день рождения» запрещено было причинять какой-либо вред: таким образом, первый день посвящён петуху, далее следовал «день собаки», «день кабана», «день овцы», «день коровы», «день лошади», и, наконец, «день человека». В «день человека» не применялись никакие наказания к преступникам.
Праздники Японии

Закон о государственных праздниках от1948 года(последняя правка) устанавливает официальные праздникиЯпониии даты их празднования. В этой статье эти праздники перечисляются вместе c остальными выходными.
Положения закона устанавливают, что выпадающий на воскресенье праздник перемещается на понедельник. День, находящийся между двумя государственными праздниками, также становится праздником (например, 4 мая, зажатое между 3 и 5 мая, также будет праздником. Это правило известно как «гражданский праздник»кокумин но кюдзицу). Согласно тому же закону, 22 сентября 2009 года считается национальным праздником, поскольку осеннее равноденствие выпадает на 23 сентября этого года, хотя официальная дата осеннего равноденствия будет определена только 1 февраля 2009 года.
На улицах японцы приветствуют друг друга словами «Акэмаситэ омэдэто годзаимасу», что означает «Поздравляю с наступившим Новым годом».
Начиная с 2000 года в Японии введенасистема счастливых понедельников, которая сдвинула некоторые из государственных праздников, дабы получить «длинные выходные»:
В 2005 году было решено вместо Дня зелени, который отмечается 29 апреля, ввести новый государственный праздник —День Сёва. День зелени передвинули на 4 мая. Это нововведение вступило в силу в 2007 году.
Сэкку

Сэкку(яп.節句)илигосэкку(яп.五節句)— 5 традиционныхяпонских праздников, приходившихся в древности на начало сезонов. Термин относится к праздникам, которые были официально введены правительствомбакуфув 19 веке. К ним относятся:Дзиндзицу(яп.人日, 7 января), Дзё:си(яп.上巳, 3 марта), Танго(яп.端午, 5 мая), Ситисэки(яп.七夕, 7 июля), Тё:ё:(яп.重陽, 9 сентября).
Традиция празднования этих дней пришла в Японию из Китая (равно как и в другие граничащие с Китаем страны). Впериод Нараколичество праздниковсэтиэ(яп.節会)достигало 10, и проводились они лишь в императорском дворце. Со временем праздничные дни и способы проведения торжеств изменялись, но не были нигде закреплены законодательно. Поэтому впериод Эдобыли выделены государственные праздники, которые и называются сейчас сэкку.
В наше время эти праздники не являются официальными (за исключением 5 мая), а сэкку 9 сентября и вовсе практически не отмечается. Некоторые из этих праздничных дней теперь известны под другими названиями:Хинамацури(яп.雛祭り, 3 марта),Кодомо-но хи(яп.子供の日, 5 мая),Танабата(яп.七夕, 7 июля). Кстати говоря, каждый год на 3 марта, 5 мая и 7 июля приходится один и тот же день недели.
Для каждого праздника существовали традиционные блюдасэкку-рё:ри. Но сейчас этот термин применяется лишь к новогодней еде, и сокращается доо-сэккуили простоо-сэти.
Nanbanzuke

Nanbanzukeornanban-zuke(Japanese:南蛮漬け, literally "southern barbarianpickle (marinade)") is aJapanesefish dish. To prepare it, the small fish (oftenJapanese jack mackerelorwakasagi smelt) (Sprat) or diced fish (salmon,trout,sea bass,ocean perch,cod,haddock,Pollack,Hake,Plaice, andMonkfish) is lightly dusted withpotato starchorcornstarchand thendeep frieduntil golden brown. It is then served in a hot broth (Nanbanzu 南蛮酢, or Tosazu土佐酢) made ofgrain vinegar,dashi,mirin, andshō-yu(Japanese soy sauce), with finely-sliced onion, finely julienne carrots, finely-shredded green peppers, and red chilli peppers.
It bears a close resemblance toescabecheand is believed to have been brought to Japan by the Portuguese in the 16th century.
Coregonus albula

Coregonus albula, known as thevendaceor as theEuropean cisco,is a species offreshwater whitefishin the familySalmonidae. It is found in lakes in northern Europe, especially Finland, Latvia,Lithuania, Sweden, Russia and Estonia, and in some lakes of Norway, the United Kingdom, northern Germany, and Poland. It is also found in dilutedbrackishwater in the Gulfs ofFinlandandBothnia, both of which are in theBaltic Sea.
The length of an adult is normally about 20 cm (8 in). The maximum age is about ten years.
The vendace is traditionally the most important target of freshwater fisheries in parts ofFennoscandiaand Russia. Vendaceroeis considered a delicacy, which has been granted aPDOstatus in the SwedishBothnian Bayarchipelago (Kalix löjrom).
The vendace is a slim and streamlined fish with anadipose fin- an additional small fin on the back between thedorsal finand the tail (caudal fin) which is typical in the salmon family. Its lower jaw is longer than the upper one. It is similar in appearance to both thecommon whitefish(Coregonus lavaretussensu lato), whose upper jaw is longer than its lower one, and thepeled(Coregonus peled), whose jaws are of equal length. The back is bluish green or brown, the flanks are silvery and the belly white. This fish seldom grows more than 30 cm (12 in) long.
Vendace mainly feed on zooplankton, such as smallcrustaceansand their larvae, but larger fish also feed on floating insects andfish fry. The fish live in schools made up of large groups of individuals. They lay their eggs on pebbly or sandy ground, some in shallow water and others at depths of down to 20 m (66 ft). The fish mature at a young age and most spawn for the first time in their second year, but a few may breed in their first autumn.
The European vendace is very closely related to the SiberianCoregonus sardinella(sardine cisco) and also toC. peled, although phenotypic differences are clear.
Within the vendace, taxonomic subdivisions have been suggested both on geographical grounds and between sympatric ecotypes.FishBaselists the British populations of vendace as a separate species,Coregonus vandesius,but this distinction is not accepted by all scientists.
Coregonus albulagenerally breeds in the autumn, but in several North European lakes distinct spring-spawning populations of vendace exist, some of which have been described as separate species: in Sweden, asCoregonus trybomi, and in two lakes of northern Germany, asCoregonus fontanaeandCoregonus lucinensis. These populations are sympatric with autumn-spawning vendace and seem to have evolved post-glacially from them independently in each lake.
List of deep fried foods

This is alist of deep fried foods and dishes.Deep fryingis acookingmethod in which food is submerged in hotfat, such ascooking oil. This is normally performed with adeep fryerorchip pan, and industrially, apressure fryerorvacuum fryermay be used. Deep frying is classified as a dry cooking method because no water is used. Due to the high temperature involved and the high heat conduction of oil,  the food is then prepared quickly.
Nanbanzuke

Elnanbanzukeonanban-zuke(japonés: 南蛮漬け, literalmente ‘encurtido bárbaro del sur’) es un plato de pescadojaponésparecido alescabeche. Para prepararlo, el pescado (a menudojurelowakasagi) se fríe primero y luego semarinaenvinagrey otros ingredientes.
Nanbanzuke

Nanbanzuke, ounanban-zuke(南蛮漬け, 南蛮漬け), littéralement « saumure des barbares du Sud », est unplatjaponaisdepoissonressemblant à l'escabèche. Pour le préparer, le poisson, souvent duchinchardou duwakasagi, estfritpuis mariné dans levinaigreet avec d'autres ingrédients aromatiques.
南蛮漬け

南蛮漬け（なんばんづけ）は、肉や魚の唐揚げにネギや唐辛子の入った甘酢を絡めた料理。主に鶏肉、豆アジ、わかさぎ、シシャモなどが使われる。比較的長く保存することができるため保存食に向いており、長く漬け込めば骨まで食べられる。
室町時代から江戸時代にかけてスペインやポルトガルなどの国々は「南蛮」と呼ばれた。南蛮諸国には「エスカベシュ」という料理があり、これは揚げた小魚を酢漬けにしたタパスである。これが南蛮貿易によって九州地方に伝わり全国に広まったものと思われる。南蛮からやってきた料理ということで「南蛮漬け」との名がつけられた。
チキン南蛮

チキン南蛮（チキンなんばん）は、小麦粉と溶き卵を絡めた鶏肉を油で揚げ、甘酢（南蛮甘酢ダレ）に浸した宮崎県延岡市発祥の鶏肉料理である。
一般的にはタルタルソースを掛けて提供されるが、高知県ではオーロラソースを掛けて提供されることがスタンダードである。
発祥当初は「鶏から揚げ甘酢漬け」と呼ばれていたが、鶏のから揚げと異なり片栗粉は使わず、チキンカツと異なりパン粉も使われない。。鶏胸肉に小麦粉をまぶした後、溶き卵を衣にして揚げ、それを甘酢ダレ（南蛮ダレ、南蛮甘酢ダレ）に漬け込んで味付けする。胸肉を使用するのが一般的だが鶏もも肉を使うこともある。
宮崎県では、惣菜屋や飲食店で定番メニューとなっているほか、各家庭でタルタルソースを作るなど宮崎のご当地料理として、また家庭料理として広まっている。スーパーマーケットなど食料品小売店では、チキン南蛮用のタルタルソースや南蛮漬けのタレなどの家庭用商品が販売されている。高知県をはじめとした四国の一部地域では、タルタルソースの代わりにオーロラソースが用いられている。
九州創業の弁当販売チェーンほっともっとでは、3種のソースの違いで『チキン南蛮弁当』を区別し、限定商品として販売している。店舗手作りソースをかけた「チキン南蛮弁当」は宮崎県限定、企業オリジナルの滑らかな白いソースを後からかける「九州チキン南蛮弁当」は九州と一部地域限定、具の多いタルタルソースをかけた「チキン南蛮弁当」が通常販売となっている。
首都圏や関西圏において宮崎料理を提供する飲食店のメニューのほか、コンビニエンスストアや持ち帰り弁当チェーン店で弁当のおかずとして取り入れられた結果、現在では日本中に広く浸透している。2007年には農林水産省による農山漁村の郷土料理百選の「御当地人気料理特選」にも選定された。
タルタルソースをかけずに提供する「お食事の店 直ちゃん」を元祖とする説と、タルタルソースのかかっているチキン南蛮を提供する「おぐら」を元祖とする説があったが、「おぐら」の方が5年ほど前に発売していたことがわかっている。
参考文献によれば、「おぐら」は創業昭和32年でチキン南蛮の発売が昭和40年頃、「直ちゃん」は創業昭和40年頃でチキン南蛮の発売が昭和45年頃である（創業者の妻が証言）。
かつて延岡市内にあった洋食店「ロンドン」で昭和30年代に出されていた賄い料理の一つに、衣を付けて揚げた鶏肉を甘酢にさっと浸した料理があった。「直ちゃん」の創業者である後藤直は昭和40年頃に居酒屋「直ちゃん」を開業後、目玉商品を探して「ロンドン」に弟子入りし、チキン南蛮の原型を目にしたと言われ、昭和45年頃メニューとして売り出した。賄いだった時のままタルタルソースは使用せず、秘伝の甘酢を染み込ませている。現在は店名も「元祖チキン南蛮 直ちゃん」としている。
「チキン南蛮」を考案したのは、おぐらの創業者甲斐義光の兄である甲斐照幸とされている。昭和40年頃に発売し、42年には人気を博していた。甲斐照幸は延岡にあった洋食店「ロンドン」のオーナーと古くから家族ぐるみの付き合いをしており、原型がここにあった可能性はあるという。タルタルソースは発売当初からかけられており、スルメイカにマヨネーズをつけて食べるところから発想したという。
宮崎県内外ではタルタルソースかけのチキン南蛮が広まり、「タルタルソースと甘酢タレを併用する」というイメージが強くなっている。
どちらの説にしても発祥の地は延岡市であり、地元料理として親しまれ定着していった。延岡市では、2009年（平成21年）7月8日に「直ちゃん」と「おぐら」双方の関係者や大学関係者、料理研究家などによる「チキン南蛮発祥の地宣言シンポジウム」が開催された。
エスカベシュ

エスカベーシュ（フランス語:escabèche）あるいはエスカベーチェ（スペイン語:escabeche）とは、魚肉などのから揚げを酢漬けにした料理。マリネの一種で、主に地中海沿岸の国々で供される。
揚げた魚や茹でた魚を具材にするほか、マグロ、カツオ、イワシなどの缶詰または瓶詰で保存された魚を用いて作ることもある。スペインには、鶏肉、ウサギ肉、豚肉を用いたエスカベーシュもある。新世界では、魚や肉よりもキャッサバや料理用バナナ、鶏の砂肝（プエルトリコ）、ハラペーニョ（メキシコ）などを具材にすることが多い。マリネ液の酸としては酢を使うことが多いが、柑橘類の果汁を用いることもある。マリネした後には、通常一晩以上冷蔵庫で冷やされる。
スペイン、ポルトガル、中央アメリカ、南アメリカでは一般的な料理で、スペインのカタルーニャ州、南フランスのプロヴァンス地方、フィリピンでも人気がある。この料理の影響は、アジアや太平洋でも見られる。
エスカベーシュという言葉はペルシア語が起源で、ムーア人による遠征の際にスペインに伝えられた。この言葉は、甘酸っぱいソースを使って作る肉料理の名前al-sikbajに由来する。ジャマイカではescoveitchまたはescoveechという伝統的な朝食になっており、酢、タマネギ、ハヤトウリ、ニンジン、スコッチボネット（唐辛子）を用いたソースに一晩漬けて作られる。また、イタリアではescabecio,scapece,savoro,ギリシア（特にイオニア諸島）ではsavoro,北アフリカではscabetcheと呼ばれる。なお、ブラジルには鶏、タマネギ、スパイスから作るescabecheと呼ばれるスープがあるが、別の料理である。
ワカサギ

ワカサギ（公魚、鰙、若鷺、学名：Hypomesus nipponensis）は、キュウリウオ目キュウリウオ科の魚類の一種。北太平洋のアジア沿岸と北米沿岸に分布する体長17センチメートルまでの冷水性の硬骨魚で、食用魚として利用されている。水温、塩分等に対する適応範囲の広さ、富栄養化に対する強さから、日本全国の湖沼や人工湖などに移殖され、導入された湖沼も100ヶ所近い。
成熟が早く繁殖力も高く、中国においても多くの水域で生息し獲られている。
別名としてアマサギ（山陰地方）、オオワカ、コワカ、サイカチ、サギ、シラサギ、シロイオ、メソグリ、サクラウオなどがある。
和名で「公魚」と書く由来は、常陸国麻生藩が徳川11代将軍徳川家斉に年貢として霞ヶ浦のワカサギを納め、公儀御用魚とされたという説がある。中国語では「西太公魚」という漢字で表記される。
天然分布域は、太平洋側は千葉県或いは茨城県（霞ヶ浦）以北、日本海側では島根県（宍道湖）以北の北日本、北海道で、日本以外ではロシア連邦ハバロフスクのウスリー川、オホーツク海に注ぐサハリンの河川、ベーリング海に注ぐアナジリ川。生息域は内湾（沿岸海域）、汽水域、河川、湖などである。
水質が悪い状況や低水温や塩分に対して広い適応力があり、食用魚としての需要も高いことから、日本各地の湖やダムなどでも放流された個体が定着している。1910年代に水産動物学者の雨宮育作が、霞ヶ浦のワカサギを山中湖、諏訪湖、芦ノ湖へ移植し、各地の湖沼に普及した経緯がある。今や、南西諸島と伊豆・小笠原諸島を除く全国に分布域を広げている。鹿児島が南限とされている。
アメリカ合衆国ではカリフォルニア州に移入されており、在来の近縁種であるHypomesus transpacificusと競合している可能性がある。
成魚の全長は15センチメートルほど。体は細長く、各ひれは小さい。背びれの後ろには小さなあぶらびれがある。また、背びれは腹びれより少しだけ後ろについていることで近縁種のチカと区別できる。あぶらびれの大きいイシカリワカサギという近縁種もいる。
背面は淡青色、腹面は銀白色で、側面には淡黒色の縦帯がある。
成長期に降海する遡河回遊型（両側回遊型）と、生涯を淡水で生活する河川残留型（陸封型）が存在する。なお、同一水域内でも降海型と残留型が存在することが網走湖、小川原湖で報告されている。遡河回遊型は孵化後に降海するが、一定期間を汽水域で過ごす。産卵の為に河川を遡上する際は淡水順応を行わず、一気に遡上し、産卵、降海までを2時間程度で行っているとする研究がある。
地域にもよるが産卵期は冬から春にかけてで、この時期になると大群をなして河川を遡り、淡水中の水草や枯れ木などに付着性の卵を産みつける。卵の直径は1ミリメートルほどで、1匹の産卵数は1000粒から2万粒にも達する。寿命は概ね1年で、産卵を終えた親魚は死んでしまうが、北海道、野尻湖、仁科三湖など寒冷な地域では2年魚、3年魚も見られる。
食性は肉食性で、ケンミジンコやヨコエビなどの動物プランクトンや魚卵や稚魚などを捕食する。一方、魚食性の大型魚類（オオクチバス、コクチバス、ニジマス、ヒメマスなど）や水辺を生息域とするサギなど鳥類に捕食されている。
富栄養化などの水質汚濁に対する適応力が高く、そのような湖沼でふつうに見られる。水質良好であることを表現する意図で「ワカサギが棲める○○湖（沼）」といった解説がなされることがあるが、むしろ「ワカサギしか棲めない」とみる方が妥当な場合もある。
琵琶湖、小川原湖、山中湖、霞ヶ浦、北浦、宍道湖、諏訪湖など各地の湖沼で漁業者による漁が行われ流通している。また、他水域へ放流する際は卵で行われるため、採卵用の親魚の捕獲も行われている。
琵琶湖では11月下旬頃から1月下旬頃までワカサギ漁が行われ、時期によって沖（ちゅう）びき網など数種の漁法で漁が行われている。
宍道湖では1994年を境に漁獲量が大きく減少したが、夏期の高水温が原因と考えられている。その他にもネオニコチノイド系農薬が原因という説もある。
ワカサギ釣りには、氷上穴釣り、ドーム船釣り、ボート釣り、岸釣りなど、多様な方法がある。仕掛けは胴突きのサビキを用いた釣り方が主流になりつつある。餌は、サシか赤虫がよく使われる。
琵琶湖では12月から3月の夜間に産卵のためワカサギの群れが接岸するためタモ網や投網で採れる。
「氷上の穴釣り」は、結氷した湖面にアイス・ドリル(Ice Auger)という専用の道具、またはつるはし、スパッド（spud）等で直径15-20センチメートルほどの穴をあけ、その穴からワカサギを釣り上げるもので、日本の冬の風物詩のひとつともされる。既に昭和初期には、信州（長野県）の松原湖や野尻湖、山梨県の山中湖などで、釣りを趣味とする人々により「氷上の穴釣り」が行われていたと記録されている。
長野県の野尻湖や諏訪湖、山梨県の山中湖や河口湖などでは、ストーブを備えた「ドーム船」(Ice shanty)とよばれる船に乗りこみ、船底に開いた穴（双胴船に準ずる構造で、浸水はしない）から釣る遊漁も行われている。
ドーム船や氷上のテント(Shelter)では度々酸欠事故が発生している。乗客が一酸化炭素中毒で緊急搬送されており、2012年山中湖ドーム船連絡協議会や山中湖漁協は石油ファンヒーターを使用しないように要請した。
成長した親魚では骨が太くて硬いが、小ぶりなものは骨も細くて柔らかく、丸ごと食べられる。鮮度が悪くなると腹が破れやすい。味が繊細なため味付けを薄めにすることがある。鮮度が落ちやすい魚である。淡白で美味。
焼き魚、吸い物、煮付け、鱠にしたり、天ぷら、フライ、から揚げ、マリネ、南蛮漬け、素揚げなどの揚げ物、佃煮・甘露煮にして保存食ともする。新鮮なものは刺身でも食べられる。イギリスでは、ワカサギの唐揚げをWhitebaitまたはBlanchbait（商品名）として親しまれている。Whitebaitは、他の魚の稚魚の料理も指すこともある。
ヒメジ

ヒメジ（比売知、学名：Upeneus japonicus）は、スズキ目ヒメジ科に分類される海水魚の一種。東アジア沿岸の浅い海に生息する海水魚で、日本では食用に漁獲される。
成魚は全長20cmほど。体は前後に細長く、側扁する。体は淡赤色だが、濃色の横帯や斑が出ることもある。特に休息時や夜は昼間と色彩が異なる。尾鰭の上半分に2-4本の赤帯があり、二つの背鰭にも3-4本の赤い縦帯がある。下顎の下面には黄色の「あごひげ」が2本ある。口には細かい歯があるが、顎だけでなく前鋤骨と口蓋骨にもある。
日本の北海道南部以南、大陸側は沿海地方キエフカ（ロシア語版）以南、朝鮮半島や台湾にかけての暖海域に分布し、水深数m-100mほどの、礫や貝殻が混じった砂底に生息する。
海底からはほとんど離れず、あごひげで砂底を探りながら泳ぐ。このあごひげは感覚器になっていて、砂の中に潜む小動物を探し当てることができる。主に端脚類やエビなどの小型甲殻類を捕食する。
産卵期は夏で、全長数cmほどの稚魚は夏から秋にかけて海水浴場に出現することもある。冬は深場に移る。
「ヒメ」（東京都・広島県）、「オキノジョウ」（新潟県）、「オキノジョロウ」（富山県）、「アカイオ」（福井県・三重県）、「アカムツ」（三重県）、「ヒメイチ」（関西・中国地方や四国）、「ハナジャコ」「ヒメジャコ」（和歌山県）、「イトヨリ」「キンタロウ」（岡山県や山口県北部）、「ベニサシ」「ベンサシ」（山口県-九州北部）、「キシノメンドリ」（鹿児島県）、「カタカシ」「ジンバー」（沖縄県）など。あごひげがあることから、「オジサン」と呼ばれることもある。
小型魚だが外見が色鮮やかで、食用にもなることから日本各地でよく知られ、赤い体色などから呼ばれる様々な地方名がある。標準和名「ヒメジ」は、神奈川県の三崎や国府津での呼び名に因む。
学名はシーボルトらの『日本動物誌』によってMullus bensasiが記載され、属が変わったUpeneus bensasiが以後長く用いられた。しかしランドールら（1993年）によって、それ以前に記載されていたU. japonicus（記載当初はM. japonicus）が正しいとの見解が示された。なお種小名 "bensasi" は、シーボルトの赴任先である長崎での地方名「ベンサシ」に因んでいる。
小骨が多いので市場にはあまり流通しないが、日本産ヒメジ類ではまとまった漁獲がある唯一の種類である。主に底引網で漁獲されるが、シロギスやマハゼなどを狙った沿岸の釣りで漁獲されることもある。
動物性の餌を食べているため、身は脂肪分の少ない白身でありながら食味は濃い。旬は冬とされている。から揚げ、南蛮漬け、塩焼き、煮付けなどで食べられる。また、高級な魚肉練り製品の原料としても用いられる。
「金太郎」と呼び食べる習慣がある山口県萩市では、道の駅萩しーまーとの発案で観光客誘致などに活用している。道の駅や飲食店で刺身や寿司、塩焼きなどを提供しているほか、後述のルージェ（ルージュ）というオイル漬けを地元で生産している。
フランス料理の魚料理の代表的な食材とされるルージェ（フランス語:rouget）に日本語の「ヒメジ」に充てることもあるが、「ルージェ」はヒメジ科の数種の魚の総称であって、じっさいに食材としてもっとも珍重されるルージェはメダマヒメジ属（英語版）の2種、すなわちチチュウカイヒメジ（英語版）およびニシアカヒメジ（英語版）であり、本項の「ヒメジ」とは別属別種である。
フライドチキン

フライドチキン（英:fried chicken）とは、鶏肉に小麦粉などからつくった衣をまぶして、食用油で揚げ料理である。
鶏肉を揚げる料理の起源は古く、紀元前から鶏肉を揚げる料理は存在していた。4世紀の古代ローマの料理本『アピキウス』には、「Pullum Frontonianum」と呼ばれる揚げた鶏肉のレシピが載っている。特に、アフリカやアジアの料理に見られる。
今日のフライドチキンのスタイルは、スコットランドからアメリカ合衆国（アメリカ）に移住したアイルランド系アメリカ人によって形付けられた。スコットランドでは、鶏肉を油で揚げる技術が発展していた。ヨーロッパの料理では、昔から一般に揚げ物は労働階級や低所得者の食事とみなされてきた。これは長時間油で揚げることで、鮮度の落ちた食材や、骨や皮の多い食べづらい安価な部位が食べられるようになるという理由からである。フライドチキンには骨付きの手羽や脚まで使用されているが、これらはナイフとフォークで食べることができないため、西欧の白人社会においては出汁を取る以外では捨てる部位であった。
19世紀の南部で、フライドチキンは主に綿花などのプランテーションで働く低賃金の黒人労働者の間で普及した。ブロイラー法登場前は牛肉よりも高級品であった鶏肉は、胸肉などが白人の農園主といった富裕層に供され、骨や皮の多い部位は黒人の食卓に上がった。オーブンで焼くローストチキンと異なり、揚げるだけのフライドチキンは調理が容易で、綿実油やコーン油などの食用油が豊富にある南部では安価に調理できる料理だった。黒人だけが食べるソウルフードだったフライドチキンは、彼らが白人農園主の邸宅で調理を任されていた背景から、白人の食卓にも上るようになり、フライドチキンは南部の白人食文化にとっても欠かせない南部料理へと変化していった。そのため香辛料やハーブを使った独自のレシピが生まれた一方で、歴史的には20世紀中ごろまで、アメリカでフライドチキンは「南部の黒人奴隷の食べ物」という偏見の目で見られた。黒人のステレオタイプで、好物がフライドチキンとされるのはそこに由来する。
20世紀に入ると、フライドチキンはファーストフード文化の一部として広まった。カーネル・サンダースが1940年代に創業したケンタッキーフライドチキン（KFC、現・KFCコーポレーション）が特に有名で、フライドチキンをアメリカ全土に普及させたほか、フランチャイズとして世界各地に展開することに成功したことで、フライドチキンは世界中に広がった。各国で独自のスタイルや味付けが生まれた。現在では、フライドチキンはスパイシーな味付けなど多様なスタイルで提供されており、健康志向を意識したオーガニックやグルテンフリーの選択肢もある。
日本では、1747年の文献に現れたから揚げ（鶏のから揚げ）や、発祥年が不明な竜田揚げなどは、フライドチキンに類似した料理で、特に手羽先唐揚げはフライドチキンに近い料理である。ただし、フライドチキンは衣となる粉に調味料を混合するのに対し、から揚げや竜田揚げは肉に調味を施す点が異なる。
日本のフライドチキン販売は、日本ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）がシェアを占めている。日本では鶏肉の揚げ物が食べられており、1970年の大阪万博に同店が出展し、その年の11月21日に名古屋に1号店が出店。その後は日本各地に店舗を広げていった。その後商業的にフライドチキンへ参入する会社は少なく、ロッテリアやモスバーガー、すかいらーくが参入した程度にとどまった（すかいらーくはその後撤退）。また前2者のファーストフードチェーンでもフライドチキンが主力商品になるには至っていない。そのためしばらくフライドチキン=KFCの図式は続いた。KFCによるマーケティングは多岐にわたり、まだ七面鳥が一般家庭で手に入りにくい時代にクリスマス料理として食べる風習が産まれた。
2000年代に入ると、コンビニエンスストアが続々とフライドチキン販売に参入した。2000年10月10日に沖縄ファミリーマートで骨付きのフライドチキンを発売。2004年10月には、日本本土のファミリーマートもフライドチキンを刷新した。同社社長（当時）の上田準二が伊藤忠商事在籍時に約30年に渡り畜産事業を担当したノウハウを生かし、2005年度に6,000万本を売り上げ、販売本数はKFCに続き国内2位となる。2006年には骨なしフライドチキンであるファミチキを発売。さらにローソンもフライドチキンに参入し、半年で2,000万本の売り上げを記録した。2009年には、ローソンも骨なしフライドチキンであるLチキを販売したが、こちらは社長（当時）の新浪剛史が三菱商事在籍時にKFCを担当し、社外取締役を務めた経歴を元に開発された。また、セブンイレブンも2017年からななチキを販売した。
アメリカ合衆国による沖縄統治（アメリカ世）を経た沖縄県では、もともと鶏肉を食べる習慣があまり無かったが、アメリカ人の影響を受けてフライドチキンを食べるようになり、遂にはKFCの消費量が全都道府県中1位となった。県内では米飯のおかずとしてもフライドチキンは広まっており、結婚式などの慶事やパーティの料理としても馴染み深い。KFCの店舗のない離島住民が、沖縄本島からの帰りに土産として持って帰ることもしばしばだという。
大韓民国（韓国）では、チェーン店のフライドチキン店が1975年に誕生し、1980年代にヤンニョムチキンが登場するようになった。1984年にはKFCが出店するなどフライドチキンが普及した。サッカーや野球などのスポーツ観戦にはビールとフライドチキンが定番となっていて、この組み合わせはチキンと韓国語でビールの「メクチュ」の頭文字を取って「チメク」と呼ばれる。
近年では『起承転鶏（チキン）』という造語が生まれるなど、フライドチキンは韓国人にとって非常に身近な食べ物である。この言葉の意味は、公務員になるか財閥系の大企業に入る以外は、たとえ大学を卒業し就職しても最終的にはリストラに遭い、フライドチキン店を開く羽目になるという、韓国社会の現状を皮肉った若者言葉とされている（「三放世代」「ヘル朝鮮」も参照）。
2017年にはフライドチキン店が4万店以上あり、これは世界中にあるマクドナルドの店舗数3万5,429店を上回る。そのため競争が激しく2016年の統計では新たに出店した数は3,980店、閉店した店は2,973店となっている。過剰とも言えるフライドチキン店の背景には韓国の自営業率の高さが関係しており、アジア通貨危機により職を失った人達が小資本と少ない手間で出来るフライドチキン店を選んだ為である。