Kaempferia galanga

Kaempferia galangaes unaespeciede plantafanerógamade la familia deljengibre, y una de las cuatro plantas llamadasgalanga. Se encuentra principalmente en áreas abiertas enIndonesia, en el sur deChina,Taiwán,Camboyay laIndia, pero también se cultiva en todo elsudeste de Asia.
La planta se utiliza como una hierba en la cocina en Indonesia, donde se llamakencur, y sobre todo en la cocina javanesa y cocina balinesa.Beras kencur, que combina polvo seco deK. galangaconharina de arroz, es una bebida muy popularjamua base de hierbas. Sus hojas también se utilizan en el plato de arroz malayo,nasi ulam.
A diferencia de la similarBoesenbergia rotunda(Thai กระชายkrachai ),K. galangano se utiliza comúnmente en lacocina tailandesa, pero puede ser comprada como un rizoma en polvo o en forma de polvo en los puestos de hierbas medicinales. Se conoce en tailandés comoproh horm(เปราะหอม) ohorm waan(ว่า น หอม). También se utiliza en la cocina china y lamedicina tradicional china, y se vende en los supermercados chinos bajo el nombresha jiang( Chino : 沙姜 ; pinyin : shajiang ),​ mientras que la planta en sí se conoce comoshan nai( chino : 山柰 ; pinyin : shannai)​ Kaempferia galanga tiene un sabor a pimienta.​
K. galangase diferencia de otrasgalangaspor la ausencia de tallo y del color marrón oscuro, de los redondeados rizomas, mientras que las otras variedades tienen tallos y rizomas castaño-rosado pálido.
Los rizomas del jengibre aromático han sido reportados para incluircineol,borneol, 3-careno,canfeno,kaempferol,kaempferide,cinamaldehído, ácido p-metoxicinamato,cinamato de etiloy acetato de p-metoxicinamato. Los extractos de la planta utilizandometanolhan mostrado actividad larvicida contra el segundo estadio larvario de lombrices perro (Toxocara canis). También se encontró que era eficaz como un amebicida in vitro frente a tres especies deAcanthamoeba, que causan encefalitis amebiana granulomatosa y queratitis amebiana. En 1999, el extracto del rizoma se encontró que inhibía la actividad delvirus de Epstein-Barr. La investigación adicional ha demostrado que el extracto efectivamente matalarvasde los mosquitosCulex quinquefasciatusy repele los mosquitos adultos deAedes aegypti, ambos  son vectores de enfermedades graves. Como resultado de estos hallazgos, la investigación está en marcha para evaluar el uso del extracto de la planta como repelente de insectos, los hallazgos preliminares sugieren que no es un irritante para la piel de ratas.​
Los rizomas de la planta, que contieneaceites esenciales, se han utilizado en lamedicina chinacomo una decocción o en polvo para tratar la indigestión, resfriados, dolores pectorales y abdominales, dolor de cabeza y dolor de muelas. Su maceración alcohólica también se ha aplicado como linimento para elreumatismo.​ El extracto causa depresión delsistema nervioso central, una disminución de la actividad motora, y una disminución en la frecuencia respiratoria.​
Las decocciones y la savia de las hojas pueden tener propiedades alucinógenas, que puede ser debido a los componentes químicos no identificados de la fracción de aceite esencial de la planta.​
Un extracto purificado deKaempferia galangay poliéster-8 estabiliza las propiedades de absorción UV de combinaciones de protección solar que contienenavobenzona.​
Se ha informado recientemente que los rizomas deKaempferia galangacontienecompuestos químicosque son potentes insecticidas.​ y puede tener potencial en el control de mosquitos.​ Un hallazgo similar también fue revelado anteriormente paraZingiber cassumunaryKaempferia rotunda.​
Los extractos deKaempferia galangaposeen antioxidantes​ antiinflamatorios​ y las actividades analgésicas.​
Kaempferia galangacontiene hasta 2,5% de acetato de p -methoxycinnamate , que puede ser útil como un potencial molécula anti-tuberculosis.​ En un ensayo contra elcáncer, se encontró que  el acetato de p -methoxycinnamate podría inhibir la proliferación del carcinoma del hígado humano hepatocelular línea celular HepG2in vitro.​​ Se informó recientemente de que el efecto antiinflamatorio deKaempferia galangase debe principalmente a etil-p-metoxicinamato.​
Dos compuestos aromáticos más importantes se encuentran enKaempferia galanga, acetato de p -methoxycinnamate y cinamato de etilo tenían efectos sedantes en ratones cuando se inhala.​
Kaempferia galangafue descrita porCarlos Linneoy publicado enSpecies Plantarum1: 2–3. 1753.​