davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Wrap

Unwrap(prononcé « vrape » en France . Au Canada, il est prononcé à l'anglaise), du verbeanglaisto wrapsignifiant « envelopper », ourouléauCanada francophone, est une sorte desandwichsouvent utilisé dans le milieu derestauration rapideet fait d'une galette fine enroulée autour d'une garniture. Traditionnellement, les galettes sont destortillasà base de farine demaïs(mais on les trouve plus facilement à base deblé), deslavash, ou despitas. La garniture se compose généralement de viande froide ou chaude, de volaille en tranche ou de poisson, accompagnée delaitue, detomatesen dés oupico de gallo, deguacamole, dechampignonssautés, debacon, d'oignonsgrillés, defromageet d'unesauce(sauce tomate,mayonnaise,etc.).
Par extension, le terme de « roulé » ouwrapest utilisé pour toute recette préparée dans une galette : casse-croûte,dürüm(galette kebab),etc.
David Krumholtz

David Krumholtzest un acteur américain né le15 mai 1978àNew York(New York,États-Unis). Il est connu pour avoir interprété Charlie Eppes, le mathématicien qui aide son frère duFBI, dans la série téléviséeNumb3rs.
David Krumholtz est né le15 mai 1978àNew York(États-Unis). Ses parents sont Michael et Judy Krumholtz.
Il a une sœur, Dawn Krumholtz.
Depuis2010, il est marié à l'actrice Vanessa Britting (née Vanessa Almeda Goonan).
Ils ont deux enfants, une fille, Pemma Mae Krumholtz, née en 2014, et un fils, Jonas, né en 2016.
Attiré très tôt par la comédie, David Krumholtz commence sa carrière d’acteur vers l’âge de 13 ans. Il obtient son premier rôle important dansLes Valeurs de la famille Addamsen1993. Il y joue le petit ami deMercredi Addams, rencontrée dans un camp de vacances. L'année suivante il joue le rôle de Bernard, un elfe dansSuper NoëlavecTim Allen, rôle qu’il reprendra en2002pour la suiteHyper Noël. En1997, joue dansThe Ice Stormd’Ang Leequi est un succès critique.
David Krumholtz multiplie les expériences. Au cinéma il change souvent de registre, passant des films pour ado commeDix Bonnes Raisons de te larguer(Ten Things I Hate About You) en2000, à des films d’aventure commeLe Mexicainen2001. À la télévision aussi il se laisse tenter par des personnages plus torturés comme dansUrgences, où il tient le rôle d’un malade mental qui tue Lucy et poignarde Carter.
En2003, il tient un des rôles principaux de la sérieLyon’s Denaux côtés deFelicity Huffman, pas encore uneDesperate Housewives. La série ne fonctionnera pas, mais elle le rendra plus populaire. Il donnera par la suite la réplique àJamie FoxxdansRayen2004, avant de débarquer à nouveau dans une série télé d’un nouveau genre :Numb3rs. Il incarneCharlie Eppes, un mathématicien de génie qui aide son frère, un agent fédéral (joué parRob Morrow) à résoudre des affaires criminelles en s’aidant de calculs.
Après avoir joué sous la direction deJoss WhedondansSerenityen2004, on le retrouve face àAnthony HopkinsdansBobby, l’histoire du meurtre deRobert Kennedy.
En 2016, il donne sa voix au personnage de Kareem Abdul Lavash dans le film d'animation américainSausage Partyréalisé parConrad Vernonet Greg Tiernan.
Lavash

Lavash(armenia:լավաշ;Azerbaijandanturki:lavaş;Kurdish:nanê loş;Persia:لواش), kadang-kadang disebut sebagaiLavash Armenia,[catatan 1]adalah sejenis roti yang lembut, tipis tak beragidibuat dalamtandoor(disebuttonirdi armenia) dan makan semua diCaucasus,Asia Baratdan wilayah sekitarnyaLaut Kaspia.Lavash adalahjenis roti yang paling luas terdapat diArmenia,Azerbaijan,TurkidanIran.
Di 2014, "Lavash, persiapan, arti dan tampilan roti tradisional, sebagai ekspresi budaya di Armenia" ditulis dalamUNESCO Daftar Representatif Budaya Takbenda Warisan Manusia.
spesialis makanan modern mengklaim bahwa lavash berasal dariArmenia,sementara yang lain berpendapat itu berasal diTimur Tengah.Menurut Peter Reinhart, "Lavash, meskipun biasanya disebut Roti datar Armenia, juga memiliki latar belakang dariIrandan sekarang dimakan di seluruhTimur Tengahdan di seluruh dunia".
Lavash dibuat daritepung,air, dangaram. ketebalan roti bervariasi tergantung seberapa tipis adonanya digilas . bijiwijenyang sudah dipanggang atau bijiselasihkadang-kadang ditaburi sebelum dipanggang.
Secara tradisional adonan yang sudah digilas rata dan ditempelkan pada dinding panas pemanggang keramik . ketika segar lavas sangat mudah berubah bentuk,lavash akan mengering dengan cepat menjadi rapuh dan keras. dalam bentuk yang lembut digunakan untuk membuat bungkus sandwich; namun, yang kering dismpanselam hampir satu tahun dan lebih disukai daripada roti yang berragi di tradisiEucharistolehArmenian Apostolic Church. Di desa-desa armenia, lavash kering ditumpuk tinggi yang akan digunakan nanti, dan ketika waktunya tiba untuk menggunakannya kembali, roti ditaburi dengan air untuk membuatnya lembut lagi. Dalam bentuk keringnya, sisa-sisa lavash digunakan di Iran untuk membuat makanan cepat setelah di lembutkan dengan air, mentega dankeju. Di Armenia yang kering roti dihancurkan menjadikhash. Di Armenia lavash yang lembut digunakan untuk membungkus Khorovats dan untuk membungkus dengan rempah-rempah dan keju. Di Iran, Turki danTimur tengahlavash digunakan untukkebabsuntuk membuat bungkusan dürüm . Menurut Ensiklopedia Internasional, "yang Umum untuk semua orang Armenia adalah tradisi mereka roti tanpa ragi, lavash, yang merupakanmakanan pokokdalam kehidupan armenia."
Roti

Rotiadalah makanan berbahan dasar utamatepungterigudanair, yang difermentasikan denganragi, tetapi ada juga yangtidak menggunakan ragi. Namun dengan kemajuan teknologi, manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan sepertigaram,minyak,mentega, ataupunteluruntuk menambahkan kadarproteindi dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasukmakanan pokokdi banyak Negara Barat dan Timur Tengah. Roti adalah bahan dasarpizzadan lapisan luarroti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi segar yang dikemas rapi dalam plastik.
Dalam beberapabudaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian dari ritualkeagamaan.
Roti adalah makanan olahan tertua di dunia. Bukti dari 30.000 tahun lalu di Eropa memperlihatkan residu tepung di permukaan bebatuan yang digunakan untuk menumbuk makanan.Kemungkinan pada waktu itu tepung sudah mulai diekstraksi dari umbi-umbian, misalnya dari tumbuhan jenisTyphadantumbuhan paku. Tepung ini ditebarkan di atas batu yang datar, dibakar dengan api, menjadiflatbreadprimitif.
Sekitar tahun 10.000 SM, dengan munculnya eraneolitikumdan perkembangan pertanian, biji-bijian menjadi bahan utama roti. Bibit ragi belum dikenal, sehingga adonan mengembang secara alami, tanpa banyak campur tangan manusia.
Ada beberapa sumber teknik pengembangan roti pada awalnya. Ragi yang ada di udara bisa didapat dengan membiarkan adonan yang belum matang terekspos udara beberapa waktu sebelum dimasak.Pliny the Eldermelaporkan bahwa Bangsa Galia dan Iberia menggunakan bir yang sudah diskim yang disebutbarmuntuk membuat roti yang lebih ringan dari yang biasa dibuat orang. Di daerah kuno yang lebih mengenal minuman anggur daripada bir, menggunakan pasta dari jus anggur dan tepung untuk memulai fermentasi, atau biji gandum yang direndam dalam anggur sebagai sumber ragi. Sumber paling utama dari pengembangan roti saat itu adalah teknikroti asam.
Pada tahun 1961proses roti Chorleywooddikembangkan, yang menggunakan penggunaan mesin untuk mengurangi masa fermentasi dan waktu pembuatan adonan. Proses ini, yang memungkinkan penggunaan biji-bijian berprotein lebih rendah, kini banyak digunakan di berbagai pabrik roti dunia. Sebagai hasilnya, roti bisa dibuat lebih cepat dengan biaya lebih rendah bagi produsen maupun konsumen. Hanya saja, banyak kritik berdatangan atas efeknya terhadap nutrisi roti.
Ada banyak jenis roti:
Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO

Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO(bahasa Inggris:UNESCO Intangible Cultural Heritage Lists) adalah programUNESCOyang bertujuan menjamin visibilitas yang lebih baik bagiwarisan budaya takbendadan kesadaran akan nilai pentingnya.Melalui sebuah ikhtisar berbagai kekayaan lisan dan takbenda umat manusia di seluruh dunia, program ini bertujuan menarik perhatian tentang pentingnya melindungi warisan takbenda yang telah diidentifikasi UNESCO sebagai komponen penting dan suatu kumpulankeragaman budayadan ekspresi kreatif.
Karya budaya yang masuk ke dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO (UNESCO Intangible Cultural Heritage List) tidak hanya sekadar mendapatkan pengakuan dari dunia. Namun, bagi negara pengusul menjadi lebih bertanggung jawab untuk mengelola objek kebudayaan tersebut. Suatu objek Warisan Budaya Takbenda yang telah diakui oleh UNESCO, tidak hanya memiliki unsurmasterpiecejuga mempunyai nilai dalam kehidupan manusia pendukungnya. Diharapkan setelah ditetapkan, objek kebudayaan tersebut dikelola dengan baik dan memberikan manfaat bagi masyarakat luas.
Program ini dimulai tahun 2008, setelah berlakunya Konvensi untuk Perlindungan Warisan Budaya Takbenda.Sebelumnya, sebuah proyek yang disebutKarya Agung Budaya Lisan dan Takbenda Warisan Manusiatelah aktif dalam mengenali nilai-nilai takbenda seperti tradisi, adat istiadat, dan bangunan tempat ruang budaya, beserta tokoh-tokoh utama setempat yang melestarikan bentuk-bentuk ekspresi budaya tersebut.Identifikasi Karya Agung juga melibatkan komitmen dari negara-negara untuk mempromosikan dan melindungi kekayaan-kekayaan budaya miliknya, sementara UNESCO membiayai rencana-rencana konservasi.Seluruhnya sudah ada tiga kali pengumuman Karya Agung Budaya Lisan dan Takbenda Warisan Manusia. Pengumuman pertama dilakukan pada tahun 2001, dan dilakukan dua tahun sekali hingga tahun 2005, dengan total 90 bentuk-bentuk warisan takbenda dari seluruh dunia.
Kesembilan puluh Karya Agung yang telah diumumkan sebelumnya dimasukkan ke dalam Daftar Representatif Budaya Takbenda Warisan Manusia sebagai entri-entri pertama yang disebutmata budaya.Mata budaya selanjutnya akan ditambahkan setelah diselesaikannya penilaian nominasi yang diajukan negara-negara anggota UNESCO. Setiap negara anggota UNESCO berhak mengajukan satu berkas pencalonan, selain pencalonan yang dilakukan atas nama multinasional. Sebuah dewan pakar mengenai warisan tak benda dan sebuah dewan bernama Komite Antarpemerintah untuk Perlindungan Warisan Budaya Takbenda memeriksa setiap nominasi sebelum secara resmi memasukkannya ke dalam Daftar Karya Agung.
Pada 30 September 2009 ditambahkan lagi 76mata budayaselama berlangsungnya sidang keempat Komite.
Dari tiga kali pengumuman Karya Agung Budaya Lisan dan Takbenda Warisan Manusia oleh UNESCO terlihat kecenderungan peningkatan dalam jumlah kandidat yang diajukan oleh negara anggota, serta jumlah Karya Agung yang ditetapkan UNESCO:
Karya Agung dari kawasan Asia dan Pasifik mencakup hampir sepertiga dari daftar. Republik Rakyat Tiongkok adalah negara peserta dengan jumlah Karya Agung terbanyak.
Pita (roti)

Pitaataupitta(/[invalid input: 'icon']ˈpɪtə/) adalah sebuah roti kosong bulat yang banyak dikonsumsi dalam berbagaimasakan Timur Tengah,Mediterania, danBalkan. Roti ini terkenal diYunani,Balkan,Levant,Jazirah Arab,Semenanjung Malaya,Indonesia, danTurki. Kantung udara di dalam roti pita ini diciptakan oleh uap air yang mengembangkan adonannya. Ketika roti mendingin dan menipis, kantung udara terbentuk di bagian tengahnya.
Lavash

Illavash(inarmeno: լավաշ; inpersiano: لواش; inazero: lavaş; ingeorgiano: ლავაში) è una sottilepiadamorbida a base di farina, acqua e sale.
Nel 2014 è stato inserito nella lista deipatrimoni culturali immateriali dell'umanitàdall'UNESCOcon la dicitura: "Lavash, la preparazione, il significato e l'aspetto del pane tradizionale come espressione della cultura inArmenia".
Il lavash è un tipo di pane molto comune nelCaucaso(consumato principlamente inArmenia, ma anche inAzerbaigianeGeorgia), inTurchia, inIraned inAfghanistan.È anche possibile trovarlo in altri luoghi del mondo con una forte presenza delladiaspora armena, come laCalifornia, laSpagnaed il sud dellaFrancia.
L'origine della parola "lavash" è comune o simile in molte lingue del caucaso e dell'Asia.
Oltre a "lavash" (լավաշ) in Armeno, si attestano il persiano "lavâš" (لواش), il Georgiano "lavaši" (ლავაში), ilTurcoe l'Azero "lavash" (lavaş), ilCurdo"lewash" (lewaş).
InIranè anche chiamato semplicementepane armeno(نان ارمنی).
L'origine piú antica sembra esseresemiticaper confronto con l'aramaico samaritanolwš (ࠋࠅࠔ, impasto), l'aramaicolayšā (לֵישָׁא, anch'esso con il significato di impasto) e, in ultima analisi, il proto-semitico *lawaṯ- (impastare).
Il lavash è di forma quadrata o rettangolare o circolare e può essere sottile un millimetro e lungo quasi un metro. È un prodotto morbido quando è fresco, mentre quando indurisce diventa più croccante.
È possibile conservare alcuni tipi di lavash in forma secca per settimane o addirittura mesi.
Questo tipo di pane era infatti utile durante marce militari, viaggi e per i pastori che conducevano una vita nomade.
Il lavash secco può essere reso pronto da mangiare inumidendolo leggermente.
Può essere mangiato solo o con formaggio piegato, zuppe, panna,burrookhorovats.
Tradizionalmente viene arrotolato, appiattito e poi cotto, appoggiandolo contro le pareti calde di un forno diterracottachiamato tonir (թոնիր) in Armeno o tondir (təndir) in Azero.
Il lavash ha anche un importante ruolo nellaliturgia armenache lo usa per l'eucaristia.
Tradizionalmente, in Armenia, gli sposi ricevono dalla mamma della sposa lavash emiele, come augurio di prosperità.
Quando il lavash è stato inserito nella lista dei partimoni immateriali dell'umanità da parte dell'UNESCO, è stato attribuito esclusivamente all'Armenia.
Dopo le proteste di Turchia, Iran,Kyrgyzstan, Azerbaijan eKazakhstan, l'UNESCO ha dichiarato un altro patrimonio immateriale "Preparazione del pane azzimo e cultura della condivisione: Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka" per celebrare la piú vasta tradizione del pane non lievitato in altre culutre del Caucaso e dell'Asia.
Cucina armena

Lacucina armenaè la cucina tradizionale dell'Armeniae parte integrante delladiaspora armena. È la più antica tra tutte le cucine della zona mediterranea e del medio-oriente, e pone le sue basi nei prodotti più semplici della terra e dell'attività pastorizia.
Il pane nella cultura armena è considerato da sempre il simbolo del nutrimento e riveste un rolo tanto pratico quanto simbolico.
Il pane viene cotto tradizionalmente neltonir(թոնիր), un focolare a pavimento rivestito di terracotta.
La varietà più popolare è illavash(լավաշ), un pane non lievitato e molto sottile che è incluso nella lista deipatrimoni culturali immateriali dell'umanitàdall'UNESCOcon la dicitura: "Lavash, la preparazione, il significato e l'aspetto del pane tradizionale come espressione della cultura inArmenia".Il lavash ha anche un importante ruolo nellaliturgia armenache lo usa per l'eucaristia.Tradizionalmente, in Armenia, gli sposi ricevono dalla mamma della sposa lavash emiele, come augurio di prosperità.
Un altro tipo di pane è ilmatnakash(մատնաքաշ), un pane lievitato di forma ovale e dal colore dorato.
Loaruatz(աղուհաց), cioè sale (աղ, ar) e pane (հաց, atz), è una tradizione che consiste nello spezzare il pane e offrirlo con il sale come segno di accoglienza verso un ospite.
La carne ha un ruolo fondamentale nella cucina armena. Si tratta di carne di maiale, montone o manzo, spesso nella forma degli spiedinikhorovats, o all'interno di piatti più elaborati come ildolma(involtini di carne macinata avvolta in foglie di vite) e ikhink'ali(fagottini di pasta ripieni di carne macinata).
In Armenia si coltiva una vasta varietà di frutta, importata anche nei Paesi limitrofi per la propria qualità e il sapore intenso.In particolare, lealbicocche(ծիրան,dziran) e ilmelograno(նուռ,nur) sono considerati i frutti nazionali.L'uvaè una coltivazione molto popolare, tanto come uva da tavola che per vinificare.
Sugli altopiani armeni crescono anche diverse varietà diciliegie, da quelle aspre (բալ,bal) a quelle dolci (tra cui կեռաս,keras; գիլաս,ghilas; քիրազ,qiraz).
Altri frutti consumati in abbondanza sono l'anguria, ifichi, igelsi, ledrupedell'olivello spinoso, lemele cotogne, icachi, lenespole, leolive selvatiche(փշատ,ph'shat), lepeschee leprugne.
Oltre alla frutta fresca, sono molto diffuse lemarmellate, ikompote lafrutta essiccata.
Fra le zuppe tradizionali dell'Armenia vi è ilkhash, una zuppa invernale a base di stinchi di bovino.
L'alcol in Armenia riveste un ruolo significativo nella cultura e nell'economia del paese. Ilbrandy, in particolare, ha una grande importanza e il brand più famoso è il "Ararat", prodotto dalla Yerevan Brandy Company. Il nome deriva dall'iconicoMonte Ararat. Il brandy Ararat è considerato un simbolo di orgoglio nazionale e di eredità culturale armena, ed è apprezzato a livello internazionale.
Yufka

Inlingua turca, layufkaè lapasta filloma anche un tipo di pane tradizionaledellacucina turca(yufka ekmeği, generalmente chiamato soltantoyufka). Le sue origini risalgono all'epoca dell'Impero ottomano; in seguito è diventato una specie di pane nazionale.
L'impasto viene steso tradizionalmente sull'Hamur tahtası(un basso tavolino di legno) usando l'oklava(un bastoncino anch'esso di legno) ecottosu una grossa lastra di metallo finché non diventa piuttosto croccante.
La caratteristica principale di questo tipo di pane è la lunga durata di conservazione. Questo rende possibile prepararne grandi quantità per volta. Nella cultura turca è tradizione prepararlo aiutandosi, in modo reciproco, con i propri vicini. Conservato in pacchi, prima di mangiarlo viene lasciato un po' all'aperto per farlo ammorbidire.
Layufkapuò essere consumata così com'è, o anche accompagnandolo ad altri ingredienti, qualiformaggio,carne, overdura. Entra, inoltre, in sostituzione delpane arabo, nella composizione deldürüm kebab, una particolare forma del tradizionalecibo da stradaturco.
InBulgariae nellaMacedonia del Nordla yufka è un tipo speciale di pasta fatta in casa dall'aspetto piatto e ondulato. InSerbiaè una sfoglia molto sottile e lunga che viene utilizzata per cuocere i piatti dolci.
Il 30 novembre 2016, una proposta congiunta diAzerbaigian,Iran,Kazakistan,KirghizistaneTurchiaha fatto iscrivere la yufka nella Lista delPatrimonio culturale immaterialedell'umanità dellaUNESCO.
Roberto Gammino

Roberto Gammino(Roma,15 maggio1969) è undoppiatoreedirettore del doppiaggioitaliano.
Figlio dell'attore e doppiatoreMichele Gamminoe fratello del direttore del doppiaggio Giampaolo Gammino, ha doppiato tra gli altriJonathan Rhys Meyersnella serie TVI TudorseAdam RodríguezinCSI: Miami. Per il cinema ha dato la voce a Melman la giraffa inMadagascar 2eMadagascar 3 - Ricercati in Europa(nel 1° è doppiato daFabio De Luigi) e tra gli altri aVincent Gallo,Jared Leto,Casey AffleckeCharlie Hunnamnel filmHooligans.
Nell'animazione ha doppiato il personaggio diEric Cartmannelle prime quattro edizioni diSouth Parke, in alcune serie,Scooby-Doo. È anche attore teatrale, e ha lavorato in musical comeEmozioni(2002) e commedie (Il padre della sposa, conGianfranco D'Angelo, 2006)
Lavaş

Illavaş(pronunciatolavash) è un formaggio turco a pasta semidura prodotto con latte intero di pecora e di capra,prodotto nell'anatolia sudorientale e nellaprovincia di Hatay. Viene consumato come farcitura nellecrepeso nelgözleme, e anche nei piatti per la colazione e comemeze. Il suo gusto è abbastanza vicino a quello di un formaggio occidentale.
Riguardo all'origine del nome, ci sono due ipotesi:
È un formaggio molto poco salato a base di latte intero di capra e mucca prodotto nella regione diAntakya. È un prodotto gastronomico completo.
È un formaggio preparato con latte munto in primavera. Il formaggio Lavaş, che prende il nome dalla sua forma, è poco salato.
Marquq

Ilmarqūq- scritto anche "markook" o "markouk", a seconda che prevalgano le lingue anglosassoni o il francese - (inaraboمرقوق‎,marqūq, lett. "focaccia schiacciata", ma ancheشراك, ossiasharāk) è un tipo dipane bassodi forma piatta, comune nei paesi delMedio Orientee particolarmente diffuso nella cucina di vari paesiarabi.Il termine "marqūq" è sinonimo del nomelibanesesāj(inaraboصاج‎,ṣāj, pron. «saǧ»), usato, appunto, per indicare questo tipo di pane.È in genere paragonato allapizzaitaliana o ad altre imitazioni presenti nell'area mediterranea e chiamate per lo piùpitae, inIsraele, סאג'.
È cotto all'interno di un forno a cupola o in una teglia metallica a forma convessa (chiamataSaj).
ラヴァシュ

ラヴァシュ（アルメニア語:լավաշ,アゼルバイジャン語:lavaş,トルコ語:lavaş,カザフ語:Лаваш,キルギス語:Лаваш,クルド語:nanê loş,ペルシア語:لواش,グルジア語:ლავაში）は、種無しパン、フラットブレッドの一種。壺状の窯で作られ、カフカス、西アジア、環カスピ海地域を含む地域で食されている。
ラヴァシュ作りに関する文化は、2014年と2016年にそれぞれ別個のユネスコの無形文化遺産に登録されている（#ユネスコによる無形文化遺産登録）。ラヴァシュは一般的にアルメニアのパンであるとされることが多いが、同種の薄型パン自体は、それをラヴァシュと呼ぶか否かはともかく、西アジア全域で広く食される食べ物であり、起源論争が存在する（#起源論争）。
ラヴァシュの原材料は、小麦粉、水、塩である。これらをこねた生地を円柱形の棒で平らに薄く伸ばす。生地を平らに伸ばした後、壷状のパン焼き窯（タンドールと同種のもの）の熱した壁に貼りつけて焼く。焼く前に炒りゴマかポピーの実を振り撒く場合もある。焼き立てのラヴァシュはとてもやわらかいが、すぐに乾燥し、もろくなる。硬くなると長期保存が可能である。
ラヴァシュはアルメニアの日々の食事に欠かせないものである。アルメニアの村々では、乾燥させたラヴァシュを後で食べるために山のように積み上げておき、食べる際には水を振り撒いてやわらかくしてから食べる。アルメニアでは、乾燥ラヴァシュを砕いてハシュ（英語版）という牛肉の煮込み料理に入れることもある。アルメニア使徒教会においては、ラヴァシュを聖餐の儀式においても用いる。また、焼き立てのラヴァシュはやわらかいので、ホロヴァツ（英語版）（羊肉の直火焼き）とハーブやチーズを包んで食べることもある。
イランでは、乾燥ラヴァシュをファーストフードとして、水で戻し、バターとチーズと一緒に食べる。イラン、トルコ、中東ではラヴァシュでケバブを包んだ料理はドゥルムという。
アゼルバイジャンのサービラーバード郡では、結婚式の後、花嫁がこれから新しく暮らす家に入る際に、花婿の母が花嫁の肩にラヴァシュを乗せ、「富める家にようこそ、あなたの足に幸運あれ」と言う習慣がある。アブシェロン郡のノヴハニという街では、葬式の後、ラヴァシュでハルヴァを包んだキュルチャ（kyulchya）という菓子を作る慣わしがある。
2014年にユネスコの無形文化遺産の保全委員会は、アルメニア共和国政府が登録を求めていた「ラヴァシュ：文化の一表現としての伝統的なアルメニアン・ブレッドの製法、意義、外観」を「ラヴァシュ：アルメニアにおける文化の一表現としての伝統的なパンの製法、意義、外観」として無形文化遺産の保護に関する条約に定義される「無形文化遺産」の一覧に登録した。登録に際して「ユニーク」や「オリジナル」といった言葉は注意深く避けられたものの、ラヴァシュが「アルメニア文化の一表現」であるとも受け取れる表現としたことについて、アゼルバイジャン政府はユネスコに対して異議申し立てを行った。続いてトルコ、イラン、キルギス、カザフスタンもユネスコの無形文化遺産の保全委員会に抗議した。アゼルバイジャンほか各国の主張によれば、ラヴァシュはアルメニアの食べ物であるというよりむしろ、〔西アジア〕地域全体の食べ物であるという。
その後の2016年、ユネスコの無形文化遺産の保全委員会は「フラットブレッドを作り、分け合う文化：ラヴァシュ、カトュルマ、ジュプカ又はユフカ」を無形文化遺産の一覧に登録し、「アゼルバイジャン、イラン、カザフスタン、キルギス、トルコ」の各国を当該無形文化遺産が保全されている国家に認定した。その結果、2017年現在、ラヴァシュが独立した異なる２つの無形文化遺産で取り扱われる状況になっている。
一般的に、ラヴァシュはアルメニアの食べ物であると紹介されることが多い。アルメニア起源の食べ物であるとする文献もある。しかしながら、アルメニアにあえて限定せず「中東発祥」と記載する文献もある。アメリカのパン焼き職人、文筆家のピーター・ラインハート（英語版）は、著書の中で「通常アルメニアのフラットブレッドと呼ばれているラヴァシュはイランにも起源を持ち、現在は中東全域で食されており、世界中に広まっている」と書いた。
フラチュ・マルティロシヤン（英語版）というアルメニアの言語学者は、暫定的な説として、アルメニア語のլավաշlavaš は、 լափ lapʿ, լուփ lupʿ, լովազ lovaz といった、「手のひら」を意味する方言や、「遊びに使う平らで磨いた石」を意味する言葉 լափուկ lapʿuk, լեփուկ lepʿuk や、「とても薄い」という意味の言葉 լավազlavazとのつながりがあると述べ、プロト・アルメニア語（英語版）で「平ら」を意味する言葉 *lawから派生した言葉ではないかと仮定した。マルティロシヤンは、このブレッドが平らで薄い特徴を持つため、意味論的に考えられうる説であるとした。フラチヤ・アジャリヤン（英語版）がアルメニア語の語源辞典で述べた説によると、トルコ人とペルシア人にとってのサンガク（英語版）とは対照的に、*lavašはエレバンとイランの両方でアルメニアのブレッドであると考えられていて、テヘランではこのブレッドのことを「アルメニアのパン」を意味する nūn-i armanī と呼ばれているという。同様の例は他の地域にも見られ、例えばデルスィムにおいては、sači hacʿ　がクルド人のもてなし料理の特徴であるのに対し、lavaš がアルメニア人のもてなし料理の特徴であるとみなされている。
ヴァシーリー4世

ヴァシーリー4世またはヴァシーリー・シュイスキー（ロシア語:Василий Иванович Шуйский/英語:Vasily IV Ivanovich Shuisky,1552年9月22日-1612年9月12日）は、モスクワ・ロシアのツァーリ（在位1606年-1610年）で、動乱期の短命な統治者の一人。
ヴァシーリーはかつてニジニ・ノヴゴロドを統治していた、モスクワ大公家の傍流、ひいてはその家系をリューリクにさかのぼる大貴族シュイスキー家（英語版）の出身であった。
ヴァシーリーは若い頃、イヴァン4世の親衛隊オプリーチニキに属していた。
1584年イヴァン4世の死後、フョードル1世の摂政団の一人を務めていた一族のイヴァン・シュイスキー（ロシア語版）が、ボリス・ゴドゥノフとの争いで失脚した際、彼も連座して追放された。
だが、シュイスキーはのちに許されて、ボリスに仕えることとなった。
1591年にフョードル1世の異母弟ドミトリーが分領のウグリチで謎の死を遂げる事件が起きると、ボリスに皇子の死因調査団の団長を任せられ、その死因を探った。
シュイスキーはこれに関して、ドミトリーがナイフを持って遊んでいたときにてんかんの発作を起こし、自分の持っていたナイフで喉を傷つけてしまった、と事故死と判断を下した。
その後、1598年、フョードル1世の死によりリューリク朝が断絶し、ボリス・ゴドゥノフがツァーリに即位すると、彼はそれを認めて従っている。
1605年4月にボリス・ゴドゥノフが死に、ボリスの息子フョードル2世が即位すると、シュイスキーはドミトリーの母マリヤ・ナガヤともども偽ドミトリー1世を本物の王子と認めて前言を翻し、フョードル2世を裏切った（彼はドミトリーの死に関して、「ボリスが送り込んだ刺客が誤ってその友人を殺した」とし、偽ドミトリー1世が本物のドミトリー皇子であると主張した）。
その後、モスクワに迎えられた偽ドミトリー1世が大貴族や民衆の人気を急速に失っていくと、今度は彼を偽物と糾弾し始める。
翌1606年5月、シュイスキーは他の大貴族の支持を取り付けて、偽ドミトリー1世を廃位・殺害し、直後に支持者によってツァーリに選出された。
シュイスキーはアレクサンドル・ネフスキーの弟であるウラジーミル大公アンドレイ2世（ロシア語版、英語版）の直系子孫であり、かつリューリク朝断絶後におけるリューリクの最後の男系子孫でもあり、帝位継承の血統上でのみ考えれば、最も相応しいツァーリ候補の一人だった。
即位後、シュイスキーは本物のドミトリーが死んでいることを実証するため、同年6月3日に皇子の遺体をウグリチからモスクワに運ばせた。この時、掘り起こされた皇子の遺体は腐敗していなかったとされ、この奇跡によってドミトリーはロシア正教会に列聖された。
ヴァシーリー4世はその治世、彼の正統性を疑う多くの大貴族に譲歩し（彼がリューリクの子孫であることは間違いないが）、貴族会議の存在が重みを増した。
また、動乱時代で国内が分裂状態にあったため、その権威はきわめて弱く、フョードル1世の息子を僭称する偽ピョートルが出現したり、即位した年には大貴族とコサックが結託した大規模なイヴァン・ボロトニコフ（ロシア語版、英語版）による反乱が起きた。
翌1607年にイヴァン・ボロトニコフの反乱は鎮圧したが、さらに同年末、今度は「生きのびた」偽ドミトリー1世を名乗る偽ドミトリー2世が出現し、不満分子を中心に支持を得て、南部に大きな勢力を持つようになっていった。
偽ドミトリー2世を撃退するべく、シュイスキーはスウェーデンに支援を求めたが、代償としてリヴォニアなどの領土の一部を手放す羽目に陥り、さらにスウェーデンと同盟してポーランドと戦うことまで約束させられた。
しかし、このことはスウェーデンと対立するポーランドによる武力介入を促すことになった。
1610年4月、ヴァシーリーの甥で有能な将軍だったミハイル・スコピン＝シュイスキーが急死すると、その死後すぐにヴァシーリーが彼を暗殺したという噂が流れた。
噂の内容は一例を挙げると、ミハイルが数々の戦功をたてたことで人気が高まっていたことで、ヴァシーリーがツァーリの地位を追われることを恐れたために暗殺した、といったものである。
いずれにせよミハイルの死によって、シュイスキー家の政権は国内における支持をほぼ失うことになってしまった。
同年7月、ポーランド軍がモスクワへと進軍する中、シュイスキーはロマノフ家、ヴォロティンスキー家、ムスチスラフスキー家などの親ポーランド派大貴族によるクーデタによって退位させられ、修道士にされた。
1611年10月、ポーランドのヴワディスワフ王子を新ツァーリとして推戴するため、ワルシャワへ派遣された使節団（団長はフィラレート）に加わり、29日に国王ジグムント3世と謁見した。
しかし、その際、ヴァシーリーはフィラレートとともに捕虜となって抑留されてしまい、翌年9月ワルシャワ郊外ゴスチニンで死んだ。
ヴァシーリー4世の退位後、ロシアでは1610年から1613年にミハイル・ロマノフが即位するまでの3年間、ツァーリ不在の、いわゆる動乱時代における「空位期間」が続いた。
ロシア皇帝歴代誌によると、ヴァシーリー4世は低身長で、目はほとんど見えていなかったとされ、性格は迷信深く、謀を好んだとされている。
事実、彼は自身の家系がリューリク朝の流れくんでいたことからツァーリの位を狙っていたようで、1591年にフョードル1世の異母弟ドミトリーが変死した事件が起きると事故死と判断を下しておきながら、1605年のボリス・ゴドゥノフの死後それを撤回してフョードル2世を裏切り、その後迎え入れた偽ドミトリー1世が不人気となると殺害するなど、権謀術数を駆使し臨機応変に対応して、都合よくツァーリの位を得ることに成功している。
イヴァン・チモフェーエフはヴァシーリーについて『年代記』で、「全国民の同意もないまま可能な限りの迅速さをもって、ヴァシーリーはツァーリに宣ぜられた。また、固辞する様子はまったく見せなかった」と語っている。
しかし、ヴァシーリー4世は大貴族をはじめとする人々からは不人気で疑いの目をかけられており、ロシア国内外ともに不安定な動乱時代であったため、彼らに大きく譲歩せざるを得なかった。ポーランド軍の司令官スタニスワフ・ジュウキェフスキは「狼のように貪欲に権力をつかみとった男」とし、ツァーリの位を得たことで対立する貴族らの妬みを買っていたと語っている。
結局、ヴァシーリー4世の迷信深く、謀を好む性格は、数々の戦功をたて人気の高かった甥ミハイル・スコピン・シュイスキーの殺害に結びつき（ヴァシーリーが暗殺したという証拠はないが、ミハイルが若く、死の直前まで戦場にいたことから、暗殺の可能性が極めて高い）、これにより自身でその立場をさらに弱め、その破滅を招く結果となった。
シュイスキー家の家系を見れば、ヴァシーリー4世がリューリクの流れをくむ男系の子孫であるとわかる。
FCバニーク・オストラヴァ

FCバニーク・オストラヴァ（チェコ語:FC Baník Ostrava）は、チェコ共和国の東部、モラヴィア・スレスコ州の州都オストラヴァを本拠地とするサッカークラブである。
チェコで最も人気のあるクラブの一つで、チェコスロバキア時代を含め4度のリーグ優勝の経験がある。国際試合においても1989年のミトローパ・カップ優勝をはじめ、1974年のUEFAカップベスト8、1978年のUEFAカップウィナーズカップ準決勝進出、1981年のUEFAチャンピオンズカップなどの実績を残している。
注：選手の国籍表記はFIFAの定めた代表資格ルールに基づく。
ソーセージ・パーティー

『ソーセージ・パーティー』（原題:Sausage Party）は、2016年公開の3DCGアニメーション映画であり、アメリカ合衆国初のR指定CGアニメーション映画作品。日本でもグロテスクな描写、下品な言葉や描写などの理由で映倫からR15+指定を受けた。
2024年7月11日からは本作品のアニメシリーズ版『ソーセージ・パーティー 〜理想郷 フードトピア〜』がAmazon Prime Videoにて配信された。
スーパーマーケット「ショップウェルズ」。商品達は自動ドアの外の世界には夢の楽園があると信じ、客に購入されることを望んでいた。スーパーの店員（ダーレン）は自分達を廃棄処分するため、恐ろしい存在だった。ソーセージのフランクは、1日でも早くホットドッグ専用パンのブレンダに挟まって1つになることを望んでいた。今日は「独立記念日セール」が行われているため、外に出られる確率が高かった。
ハニー・マスタードが返品のため、自動ドアの外の世界から出戻ってきた。ハニー・マスタードは「外の世界」に怯えていた。フランクとブレンダは人間に捕まり、カートの中に入れられる。その中に、出戻ってきたハニー・マスタードも入れられる。ハニー・マスタードは外の世界に出るのを嫌がり、カートの外へと身を投げた。フランクとブレンダは袋から飛び出して助けに向かうが、別のカートとぶつかった衝撃で落下してしまう。ハニー・マスタードは地面にぶつかり粉々になった。
フランクとブレンダの他にもカートから落下した商品達がいた。半分ほど亡くなり、膣洗浄器のビデ男は掃除されてゴミに捨てられた。そんな中、2人はベーグルのサミー・ベーグル・ジュニアと中東のパンのカリーム・アブドゥル・ラヴァッシュに出会う。
ビデ男はフランクとブレンダのせいで外の世界に行けなくなったと恨みえを募らせ、箱が破れ死にかけていたジュースを飲み干し破りパワーを増して復讐に燃える。その頃、フランク達は食品棚に戻るためにスーパーの中を歩いていた。途中で酒売り場を通ると、アルコール飲料達が箱から飛び出して騒いでいた。フランクは火酒や長期保存食品に、外の世界のことについて1人で話を聞きに行った。
ブレンダ達はフランクが戻ってこないことを心配していた。すると、テキーラに呼ばれフランクがいる場所まで案内すると言われる。だが、それはビデ男の罠だった。ブレンダ達はビデ男に見つかる前にタコスのテレサ・デル・タコに助けられ、逃げ出すことに成功する。
火酒達は「外の世界には天国が待っている」という話は保存食品達が作った嘘であること、本当は人間に食べられて死んでしまうことを明かした。昔は全ての商品達がそのことを知っていたのだが、怯えて泣き叫ぶ声を聞いているのが苦痛になり保存食品達は嘘の情報を流すことにしたのだ。その頃、人間に購入された食品達は包丁で切られ殺されていた。フランクの友達のソーセージのバリーだけは命からがら抜け出した。
ブレンダ達はビデ男に見つかるが、何とか逃げ出してフランクと再会を果たす。フランクは外の世界の真実について話すが、ブレンダは信じようとはしなかった。2人は喧嘩別れしてしまう。
バリーは仲間に危機を知らせるために、車にしがみついてスーパーに戻ろうとした。だが、辿り着いたのは麻薬を嗜む麻薬中毒者の家だった。麻薬中毒者は麻薬を使ってハイになり、バリーや他の商品達の言葉が分かるようになった。麻薬中毒者は怯えて叫び声を上げた。バリーは麻薬中毒者を脅し、スーパーまで連れて行ってもらうことにした。しかし、麻薬中毒者が眠ってしまい起きたときには薬の効果が切れてしゃべれなくなっていた。
ブレンダ達は自分がいた商品の棚にそれぞれ戻っていった。すると、フランクがテレビ中継を行い外に出れば殺されることを商品達に話した。そして、人間達が食材を食べている絵を見せた。フランクは逃げようと声をかけるが、弱虫と罵ってしまったために商品達の反感を買ってしまう。
ブレンダがカートの中に入れられてしまう。フランクが困っていると、バリーが麻薬中毒者の家で仲良くなった商品達と一緒に現れる。そこで人間を殺せる事を知った商品達は麻薬を楊枝に付着させ、人間達に撃ち込んでいった。ブレンダを購入した人は麻薬でハイになり、動く食品達を見て叫び声を上げた。フランク達は協力して人間を倒し、ブレンダを取り戻した。
フランクは改めて商品達に外の世界が恐ろしいことを訴えた。その時、麻薬の影響でハイになった人間達が、商品達を襲い始めた。フランク達が死を覚悟したとき、サミーとカリームに助けられる。商品達は人間の恐ろしい姿を見て、フランクの話が真実だと知る。協力して人間達を襲撃した。
ビデ男はダーレンのお尻に突き刺さり、操縦してフランクをやっつけようとした。フランクはビデ男に体を噛まれてしまうが、ブレンダ達に助けられる。商品達はゴミ箱や火を使い、ビデ男とダーレンを外に吹っ飛ばした。フランクとブレンダはお互いの無事を喜び合い、商品達もはしゃいだ。
フランク達は仲間のガムから、この世界は幻で悪趣味な映画好きな者のために作られた「アニメ」であることを教えられる。商品達は俳優や声優の分身に過ぎないのだ。フランク達は全てのかたをつけるため、ガムが作った異次元に移動できるマシンを使って俳優達の元へと飛ぶことにした。
Lavash

Lavashminangka salah sawijining olahan roti lapis tipisbiasane ragi, tradisional dipanggang ing tandoor (tonir) utawasajj, lanumumekanggo masakan Kaukasus Selatan,Asia Kulon, lan wilayah sekitarSagara Kaspia.Lavash minangka salah sawijining jinis roti sing paling wiyar ingArmenia,Azerbaijan,IranlanTurki.Ing resep tradisional bisa dicocogake menyang pawon modern kanthi nggunakake griddle utawawoktinimbangtoniring.
Wungkus

Wungkusyaiku sesuguh panganan sing digawe nganggo roti lapis sing lembut digulung sak isine.
Roti biasa yaiku tortilla gandum, lavash, utawa pita ; Isi biasané dumadi saka meat kadhemen ngiris, unggas, utawa iwak diiringi rajangan Lettuce, irisan tomat utawa Pico de Gallo,guacamole, sauteedjamur,daging babi, garangbawang,keju, lansaos, kaya ta ranch utawamadu sawi.
Nan-e-kabab

Nan-e kabab(basaPersia:نان كباب) (roti karo kabab) minangkapanganan nasional ingIran. Pangananane sederhana, kalebukabab, sing ana macem-macem jinis Persia, lan jinis roti datar Persia (khususenan-e lavash). Layane dilayani ing endi wae ing saindenging Iran saiki, nanging biasane digandhengake karo bagean kidul lan tengah negara, lan bisa uga asale saka provinsi Fars .
Biasane, panganan iki diwatesi mung kanggokabab koobideh(macem-macemnan-e kabab umume), ugakabab jujeh, kababshish,shishleek, lanchenjeh.Kabab bargora nate digunakake, lan ana gandhengane karochelow kabab.
Tabriz köftési

Kufteh Tabrizi(Pèrsi:کوفته تبریزی‎‎    ), uga dikenal kanthi jenengTabriz Köftesi, (Basa Azéri:Təbriz küftəsi) yaiku resep bakso Iran saka kutha Tabriz . Panganan kasebut biasane nyakup bal daging sing amba karo daging, sega, kacang polong kuning, ramuan lan bahan liyane lan jus sing disajikake ing sajian kapisah karo roti Sangak utawa Lavash sing wis dirajang sadurunge mangan utama.
Piti

Pitiminangka supAzerbaijaning masakan Kaukasus Selatan, negara-negara sing wewatesan, lanAsia Tengah, lan disiapake ing oven ing crock individu kanthi interior mengkilap (diaranipitiingbasa-basa Turki). Iki digawe nganggodaging wedhuslansayuran(tomat,kentang, kacang-kacangan ), diinfus banyu saffron kanggo nambah roso lan warna, kabeh ditutupi gumpalan lemak, lan dimasak ing crock sing ditutup. Piti disajikake ing crock, biasane diiringi piring tambahan kanggo "mbongkar" daging lan bagean cair karo sayuran, sing bisa dipangan dhewe minangka panganan sing pertama (sup karo sayuran) lan panganan nomer loro (daging) nomer loro. Demi rasa sing enak, enak lan legi, biasane dimasak ing pot tanah sing diarani chanag, kyupe utawa dopu. Ana macem-macem variasi saka negara-negara Balkan, Moldova, Georgia lan Mediterania sing jenenge luwih resep resep, tinimbang karosuputawasupsing dijenengi. Etimologi jeneng kasebut asale saka tembung Turki bitdi, sing tegese pungkasan kebutuhan mangan panganan maneh. Rahasia piti sing apik yaiku masak sing dawa lan alon. Biasane disajikake ing rong kursus: sup bening, disajeni nganggo roti lapis (lavash) banjur bahan-bahan padhet.
Doner kebab

Doner kebab(kebabugaDoner)(UK/ˈdɒnərkɪˈbæb/,US/ˈdoʊnərkɪˈbɑːb/;Basa Turki:dönerutawadöner kebap[dœˈneɾ ceˈbap] ) kalebu jiniskebab, digawe saka daging sing dimasak ingrotisserievertikal.Daging sing dibumboni kanthi tumpukan bentuk kerucut kuwalik diuripake alon-alon ing rotisserie, ing jejere elemen masak vertikal. Lapisan njaba diiris iris tipis nalika masak. Rotisserie vertikal ditemokake ingKekaisaran Ottomanabad kaping 19, lan menehi inspirasi kanggo pasugatan sing padha kayatashawarmaArab,gyrosYunani, donair Kanada, lanpastor al-Mexico.Meat ngiris saka kebab Doner bisa dileksanakake ing piring karo macem-macem accompaniments, diiseni menyangpitautawa jinis liyane roti minangka roti isi, utawa kebungkus ing kuruflatbreadkayatalavashutawayufka, dikenal minangkadurum(secara harfiah maknané muter utawa bungkus nganggo basaTurki). Wiwit awal taun 1970an, sandwich utawa form wrap wis misuwur ing saindenging jagad minangkapangananpanganancepat saji singdidol deningtoko kebab, lan asring diarani "kebab". Sandwich umume ngemot salad utawa sayuran, sing kalebu tomat, salad, kubis, bawang karosumac,timunseger utawaacar, utawacabai, lan macem-macem jinis saos.
Lula kebab

Lula kebabutawalule kebabminangka jiniskebab singdimasak ing tusuk sate. Iki digawe saka daging cincang. Iki minangka keahlian khasArmenia,Azerbaijan,lan masakan liyane ing negara-negara ingKaukasus Selatan,Timur Tengah, lanAsia Tengah.
Bagéyan daging kambing sing lembut dibungkus nganggo bawang nganggo giling daging lan dicampur karo mrico lan uyah. Kudu 400 gram bawang bombay ing saben 1 kilogram daging cincang. Rasio iki ditindakake, supaya bisa tetep ing tusuk sate. Mash daging dicampur kanthi apik lan disimpen ing adhem sajam.Banjur mince diekstrak saka kulkas lan wis dicampur kanthi apik. Mince dibungkus nganggo tusuk sate.Mince entuk bentuk rada dawa ing tusuk sate sing rada amba. Banjur digoreng ing barbecue batubara, diarani mangal . Wis masak suwene 10-15 menit.Kebab disajikake ing antarane lavash. Nyemprotake sumac ing opsional.
Olahan Iran

Masakan Iran(Persia: آشآزی ایرانیāšpazi-e iranī) kalebu tradhisimasakIran. Istilahmasakan Persiadigunakake uga amarga kasunyatan manawa Iran misuwur kanthi sejarah minangka Persia ing sisih Kulon,sanajan etnisPersiamung siji saka klompok etnik asli Iran sing nyumbang kanggo kuliner budaya.
Budaya kuliner Iran kanthi historis sesambungan karo masakan ing wilayah-wilayah tetanggan, kalebu masakan Kaukasia, masakanTurki, masakanLevantine, masakan Yunani, masakanAsia Tengah, lanmasakan Ruslan.Liwat macem-macem kesultanan Muslim Persia lan dinasti Mughal Asia Tengah, aspek masakan Iran uga diadopsi ingmasakanIndialan Pakistan.
Panganan utama khas Iran yaiku kombinasinasikarodaging,sayuran, lankacang-kacangan. Tanduran asring digunakake, uga woh-wohan kayataplum,delima,quince,prun,apricot, lankismis. Rasa rempah khas Iran kayatasafron,jeruk nipislan sumber rasa asam liyane,kayu manis,kunir, lanpeterselidicampur lan digunakake ing macem-macem piring.
Ing njaba Iran, masakan Iran utamane ditemokake ing kutha-kutha diaspora Iran kayataLondon, San Francisco Bay Area,Toronto,Houstonlan utamane Los Angeles lan lingkungane .
Masalah sitiran: Tenger<ref>ana tumrap golongan aran "lower-alpha", nanging tenger<references group="lower-alpha"/>sing magepokan ora ana, utawa</ref>panutup ora ana
라바시

라바시(아르메니아어:լավաշ,페르시아어:لواش,튀르키예어:lavaş라바슈)는아르메니아에서 처음 만들어진 부드럽고 납작한납작빵이다.캅카스,이란,터키,레바논지방에서도 유명하다.
전통적으로 라바시반죽을 펼 때에는 얇고 평평하게 펴고 편 뒤에는 반죽을오븐의 뜨거운 면 가까이에 갖다 댄다. 이렇게 만들어진 빵은 갓 만들어졌을 때에 유연하지만 곧 수분을 잃고 딱딱해진다. 갓 만들어진 부드러운 라바시는샌드위치를 만들 때 쉽게 쓸 수 있다. 하지만 만들어진 지 시간이 꽤 지난 딱딱한 라바시는 장기적으로 저장해 놓을 수 있고이스트가 들어간 빵을 대신해서아르메니아 사도교회의성찬에 오르기도 한다.
아르메니아의 많은 마을에서는 마른 라바시들이 후에 먹기 위해서 높이 쌓여 있으며, 특정한 때가 되면 빵을 다시 부드럽게 만들기 위해서 많은 빵을 한꺼번에물에 적신다. 이런 과정을 거치고 남은 라바시는이란에서 다른 음식을 만들기 위해서 쓰인다. 아르메니아에서는카시를 만들기 위해 마른 라바시를 잘게 부수기도 한다. 반면 갓 만들어진 라바시는코로밧을 싸기 위해 쓰인다. 또한 이란에서는터키와중동지방의 라바시가케밥과 함께뒤름을 만들기 위해 쓰인다.
라바시는밀가루,물, 그리고소금으로 만들어진다. 빵의 두께는 빵이 얼마나 펴졌는지에 따라 결정된다. 굽기 전 구운참깨나양귀비의 씨를 라바시에 뿌리기도 한다.
아르메니아,아제르바이잔,이란에서는 라바시가 가장 유명한 빵 종류이다. 카슈미르에서는 이 빵을라바스라고 부른다. 카슈미르의 가장 간단한 빵 종류 중의 하나이기도 하다.카슈미르인들은 라바시를 주로 아침에 정해진 양으로 섭취한다. 일부 카슈미르인들은 전통에 따라 라바시를 이웃들이나 친구, 또는 몇 촌 이내의 친척들에게 나누어 주기도 한다. 이 풍습은 많은 카슈미르인들에게 흔히 좋은 일과 풍부한 음식의 상징으로 알려져 있다.
반죽

반죽(영어:dough도우)은곡물가루에 물을 넣고 빚거나 뭉칠 수 있을 정도로반죽해만든 혼합물이다.반죽물보다 물이 적게 들어간다.곡물가루, 물,달걀,소금,쇼트닝등 다양한 재료를 섞어서 만드는 혼합물로, 주로빵을 굽는 재료로 쓰인다. 이러한 반죽은 혼합된 재료에 따라 탄력성과 팽창성을 가지게 된다.
인도중부 많은 지방에서는 반죽 덩어리를 그대로 신속히 구워서 만든바티라는 빵이 있다. 그 밖에도로티,라바시,마차(히브리어:מַצָּה, 유대인들이 먹는 무교병),토르티야처럼 부풀리지 않은 얇은 빵 종류는 세계 많은 곳에서 분포하고 있다.
부풀린 반죽, 즉 발효시킨 반죽은 말린 곡류나 콩류의 가루에 물과효모를 섞어서 만드는데 이 역시 전 세계에 널리 퍼져 있다. 여기에는밀,옥수수,쌀등 온갖 곡류와 유사한 작물들로 만든 빵들이 포함된다.
반죽 튀김 음식도 많은 문화에서 쉽게 발견할 수 있다.
칼데아

칼데아(그리이스어 Χαλδαία, 칼다이아; 아카드어 마트 칼두, 히브리어 כשדים 카스딤, 아랍 كلدان 칼디스)는 고대메소포타미아지역 남부에 있던 나라이자 지명이다.레반트에서 온 셈족 유목민이 세운 것으로 추정되며 이들은 기원전 11~9세기경 이곳에 도착한 이후아카드인을 다스리며 다른 왕조에 원정하였다. 성경에 언급되는갈대아 우르와 연관이 있다고 추정된다.
칼데아는함무라비시절에 바빌로니아 식민지가 되었지만 그 영역의바빌론에 의해 지배된 다른 도시들과 관련하여 특별한 지위를 차지하였다.
바빌론의 11번째 왕조(기원전 6세기)는 전통적으로칼데아 왕조라 알려져 있다.바빌로니아남부 지역내의 그들의 왕국은유프라테스강의 오른쪽 제방에 주로 위치하였다. 비록 이름이메소포타미아전체를 의미하게 통상 사용되게 되었지만, 칼데아는 적확하게유프라테스와티그리스의 충적물에 의해 형성된, 이들 강을 따라 100마일의 폭으로 400마일에 걸쳐 있는 남쪽의 광대한 평야였다.
탄두르빵

탄두르빵(Tandoor bread)은 "탄두르"라 불리는 진흙 오븐에서 구워지는납작빵의 종류이다. 탄두르로 구운 빵의 총칭이기도 하다.
파키스탄에서는카이베르파크툰크와 주와펀자브 주지방에서 이 빵이 특히 유명하며 이는난을탄두르로 굽는 관습의 영향이 큰 것으로 알려져 있다. 이 탄두르에 구운 난들은탄두리 난으로 불린다.
마르꾸끄

마르꾸끄(아랍어:مرقوق)는레반트지역의 나라들에서 유명한납작빵이다.라끼끄(아랍어:رقيق),루까끄(아랍어:رقاق),마슈루흐(아랍어:مشروح),슈라크(아랍어:شراك)로도 알려져 있으며, "사즈"(saj)라고 불리는 돔 모양의 볼록한번철에 구워져사즈빵(아랍어:خبز صاج쿠브즈 사즈)으로 불리기도 한다. 지름은 60cm에 달할 만큼 크다. 살짝 반투명할 정도로 두께는 얇다. 다른 종류의 납작빵를 만드는 과정과 비슷하게, 마르꾸끄의 반죽은 매우 얇은 두께로 펴진다. 많은 근동 지방 빵집에서 이 빵을 팔며, 팔 때에는 빵을 접고 가방 안에 넣어서 판다.
타프툰

타프툰(페르시아어:تافتون) 또는타프툰난(페르시아어:نان تافتون나네 타프툰)은이란 요리의 발효된납작빵이다.밀가루가 주 재료로 들어가며 점토나 벽돌 오븐에 주로 구워진다.타프탄이라고도 불리며 두 단어 모두페르시아어단어이다.
이 빵에는밀가루이외에도우유,발효유,달걀이 들어간다. 주로 사프란이 곁들여지며 적은 양의카다멈가루도 들어간다. 다른 향신료가 들어가는 레시피 또한 존재한다.양귀비씨와 같은 다양한 씨들로 장식되기도 한다.
Тантуни

Танту́ни(тур.Tantini, Dontuni) — турецкое блюдо из мяса и помидоров, относящееся кфастфуду. Впервые тантуни стало подаваться в городеМерсин.
Для приготовления используется мелко порубленное мясо (как правило телячье, хотя иногда используется и куриное).Измельчённое мясокладут вариться в солёную воду, затем обжаривают насковороде. Полученная масса заливается хлопковым маслом и водой, чтобы не пригорело. После, мясо выкладывается в лаваш либо в питу и добавляется красный острый перец, паприка, соль исумах.
Тантуни подают преимущественно в качестве начинки длялаваша, также в специальнойпитеили обычномхлебе. Перед тем как добавить начинку, лаваш или хлеб прижимают к ней для пропитки мясным соком. По вкусу добавляется зелень и лук.
В Мерсине каждый год проходит фестиваль тантуни.
Тклапи

Тклапи(груз.ტყლაპი) — высушенноепюреиз мякоти сливы ткемали (алычи).
Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы,тёрна,кизила. У многих народов Кавказа такие тонкие лепёшки из высушенного фруктового пюре (не только сливового, но в том числе) называются «лавашана».
Сливу ткемали варят на слабом огне до того момента, когда мякоть начнет свободно отделяться от косточек и кожицы. Затем массу откидывают на дуршлаг и протирают, полученное пюре доводят до кипения при постоянном помешивании, чтобы избежать подгорания.
Охлажденное пюре наносят слоем 2—3 мм на доску или полотно. Сушат на солнцеили в тени, в хорошо проветриваемом месте при температуре не ниже 25 °C пока корж не начнет свободно отделяться от основы, тогда его переворачивают и досушивают ещё неделю. Готовые коржи тлапи хранят свёрнутыми в трубочки либо сложенными в стопку — в этом случае их пересыпают пшеничной мукой или (по древнему обычаю) мукой изпшати.
Из отвара, полученного в процессе приготовления тклапи, готовят квацарахи — концентрированный сок красных слив.
Может храниться длительное время. В дальнейшем, по мере необходимости, от этих коржей отламывают кусок, размачивают в небольшом количестве теплогобульонаили другой жидкости, а уже полученную смесь используют для готовки.
Употребляется вгрузинской кухнекак важный компонент для приготовленияхарчо, а также для изготовления салатов и какприправак мясным блюдам.
Похожий по виду и свойствам продукт изземляники—левишник— приготовляется и используется вСреднем Поволжье,Мордовии,Марий Эл.
ВТатарстанеаналогичным образом заготавливают самые разные ягоды и фрукты (землянику, смородину, яблоки, сливу и др.), называют это "пастилой" (но это отличается от традиционнойрусской пастилы, а именно является полным аналогом грузинского тклапи).
Пита

Пи́те(отгреч.πίτα— «хлеб, пирог», или отивр.פיתה‎) — преснаялепёшка, круглый, плоскийхлеб, который выпекают как изобойной муки, так и изпшеничной мукивысшего сорта. Популярен вСредиземноморьеи в странахБлижнего Востока. Отличительная особенность традиционной арабскойпите— водяной пар, образующийся в тесте при выпечкепите, скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «карман», который можно открыть, и в который можно положить начинку, например, салаты или мясо. Средний диаметр традиционной арабскойпите— обычно 15—20 сантиметров.
Кромепитыс «карманом», существует ещё несколько разновидностейпите,например,к таким разновидностям можно отнести армянскийлаваш(большие пышные караваи без кармашка),иракскиелафы,друзскиепите(чрезвычайно тонкие, но очень большие лепёшки),индийскиечапати, турецкиепиде (pide).
В древнерусском языке заимствованное из греческого слово «пите» в значениях «хлеб», «пирог» фиксируется в XII веке.
Современное «пите» может быть заимствованием как из греческого (πήττα,питте) так и из иврита (פיתה‎,пите), при этом в греческом подπήτταподразумевается обычная лепёшка, а лепёшка с карманом именуетсяαραβική πίτα— «арабскоепите». В арабском пите называетсяараб.الخبز العربي‎ (al-khubz al-ʿarabiyy, «арабский хлеб»). Относительно происхождения слова в греческом языке имеется множество конкурирующих теорий, по одной из них «пите» имеет общее происхождение с «пицца», по другой — заимствовано изиуд.-арам.פיתא‎пи́те. В современном смысле словопите(ивр.פיתה‎) зафиксировано вивритев 1950-х годах, при этом по звучанию оно соответствует иудео-арамейскомуפיתא‎, восходящему кдр.-евр.פת‬патсо значением «каравай», «хлеб» (например, вБыт.18:5).
История питы уходит корнями в доисторические лепёшки Ближнего Востока. Есть свидетельства того, что примерно 14 500 лет назад (вкаменном веке)натуфийцына территории современнойИорданииготовили своего рода лепёшки из зёрен дикорастущихзлаков. Древняяпшеницаиячменьбыли одними из первых одомашненных культур в периоднеолита, около 10 000 лет назад, в периодПлодородного полумесяца. Четыре тысячи лет назад хлеб занимал центральное место в таких обществах, как вВавилонскойМесопотамии, откуда берут своё начало самые ранние письменные записи и рецепты выпечки хлебаи где лепёшки, похожие на лаваш, готовились втандыре.
Первые упоминания о таком хлебе находятся вВетхом Завете, и он упоминается какпат ле́хем(др.-евр.פת לחם‬), что можно перевести как «большая хлебная пита», «каравай». На русский язык это словосочетание переведено как просто «хлеб» (например, см.Быт.18:5).
Однако в древних текстах или в каких-либо средневековых арабских кулинарных книгах нет никаких упоминаний о двухслойной «карманной пите», приготовленной на пару, а, по мнению историков кулинарии, таких как Чарльз Перри и Гил Маркс, это было изобретено позднее.
Матнакаш

Матнака́ш(арм.մատնաքաշ) —армянскийнациональный хлебиз пшеничной муки различных сортовв форме толстой овальной или круглой лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой.
Матнакаш выпекается из дрожжевого теста. В процессе приготовления тесто несколько раз обминают и отставляют, чтобы оно увеличилось в объёме в несколько раз. На конечном этапе приготовления поверхность теста смазывают заваренной в кипятке мукой, растягивают до получения лепёшки круглой или овальной формы и пальцами проводят замкнутую линию, параллельную внешнему краю лепешки, и продольные параллельные линии по центру. Само название «матнакаш» происходит от армянских слов «мат» — палец и «кашел» — тянуть, что можно перевести как «растянутый пальцами».
Матнакаш выпекают и втонирах(вНагорном Карабахе,Сюникской области) и вподовых печах(пур) (вЛорийской области,Тавушской области). В отличие отлаваша, который не теряет своих вкусовых качеств в течение длительного времени, матнакаш не предназначен для хранения, его можно хранить только несколько дней.
Вкусом матнакаша восхищался американский художникРокуэлл Кент, который дважды посетил Армению в 1960-е годы.
Зачастую в России данный тип армянского хлеба ошибочно называется словом «лаваш», тогда как сам лаваш называется «тонкий лаваш» — это неверно, и правильно называть данный хлеб именно словом «матнакаш».
Искендер кебаб

Искендер кебаб(тур.İskender kebap) — одно из самых известных блюд северо-западнойТурции, регионаБурса. Получило свое название в честь его изобретателя ИскендераЭфенди, который жил вБурсев конце XIX века. История блюда начинается в 1867 году на местном базаре.
Блюдо представляет собойдёнер-кебаб, приготовленный из тонко нарезанной баранины на гриле, уложенной на лаваш, политой острым томатным соусом, топлёным маслом из овечьего молока и йогуртом. Мясо для искендер-кебаба отличается от мяса любого другого дёнера: его получают из баранов, которых кормили тимьяном из предгорий горыУлудаг. Мясо искендер-кебаба менее жирное.
Рецепт приготовления запатентован в Патентном бюроСША. «Kebapçı İskender» является торговой маркой семьи Искендероглу, которая до сих пор управляет рестораном в Бурсе. Это блюдо доступно во многих ресторанах по всей Турции, в основном под названием «İskender kebap», «Bursa kebabı» или иногда «Uludağ kebabı».
拉瓦什

拉瓦什（亞美尼亞語：լավաշ，波斯語：نان لواش‎）又稱亞美尼亞薄餅、亞美尼亞脆餅，是南高加索、西亚和裏海周边地区的亞美尼亞、阿塞拜疆、伊朗和土耳其境內常见的一種面饼，在古代，亞美尼亞脆餅主要馕坑中烘烤。現在也有人在鑊中製作亞美尼亞脆餅。2014年，亞美尼亞脆餅被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录和优秀保护实践名册。
蒂米什瓦拉

蒂米什瓦拉（羅馬尼亞語：Timișoara，/ti.mi'ʃǒa.ra/；匈牙利語：Temesvár；德語：Temeschburg；塞爾維亞語：Темишвар；巴纳特保加利亚语：Timišvár；土耳其語：Temeşvar），罗马尼亚西部主要城市，巴纳特地区的历史首都，现为蒂米什县首府，市区面积129.2平方公里，人口336,089人（2006年）。
蒂米什瓦拉得名于蒂米什河，虽然实际上流经该城的是贝加河（Bega）。其人口以罗马尼亚人为主，但是也有相当数量的马扎尔人、德国人、塞尔维亚人，以及一些巴纳特保加利亚人、意大利人、希腊人、犹太人和吉普赛人。该城长期受哈布斯堡王朝统治，深受奥地利文化影响，有“小维也纳”之称。
蒂米什瓦拉是著名的教育和工业中心，以医药、机械和电子产品著名。它是第一个使用电灯作为街道照明的欧洲城市（1884年），传说市区内跨贝加河的桥梁是居斯塔夫·埃菲尔的杰作。
1989年12月16日，该城发生了蒂米什瓦拉事件，引发了1989年羅馬尼亞革命。
1956年匈牙利革命期间，曾发生大规模学生抗议事件（德语：Studentenrevolte in Timișoara 1956），后遭罗马尼亚当局镇压。1989年，蒂米什瓦拉當地一個匈牙利族归正会助理牧师托克斯·拉兹罗，被政府要求驅逐出境，引發當地的匈牙利族居民的反彈與不滿，而且匈牙利人在羅馬尼亞的地位也偏低，更加激化衝突。結果在12月16日當天發生警察與當地居民的激烈衝突，結果警察對居民開槍，造成數人的傷亡。
但是蒂米什瓦拉的衝突事件卻引發了羅馬尼亞境內大規模反政府的遊行與示威活動，而且當時已經有傳聞指出「蒂米什瓦拉事件死傷人數近萬」，1989年12月20日，羅馬尼亞首都布加勒斯特便發生要求徹查蒂米什瓦拉事件真相的集會，並且抨擊政府處置方式失當；而這場集會也受到保安部隊的鎮壓而出現死傷，而這樣的場景也透過電視傳播到羅馬尼亞全國，引發全國人民對於齊奧塞斯庫政權的強烈不滿，而導致全國性反齊奧塞斯庫的騷動。
德国、意大利和塞尔维亚三国在蒂米什瓦拉设有总领事馆。
45°45′35″N21°13′48″E﻿ / ﻿45.75972°N 21.23000°E﻿ /45.75972; 21.23000
拉瓦什里

拉瓦什里（法語：La Vacherie，法语发音：[la vaʃʁi]）是法国厄尔省的一个市镇，属于莱桑德利区。该市镇总面积7.63平方公里，2009年时的人口为553人。
拉瓦什里人口变化图示
瓦拉什

瓦拉什（烏克蘭語：Вараш，發音：[ʋɐˈraʃ]（））是乌克兰西北部羅夫諾州瓦拉什区瓦拉什市镇（烏克蘭語：Вараська міська громада）内的城市，为该区及该市镇的行政中心，2020年7月18日前为该州的州辖市。該市位於斯特里河右岸，面積11.31平方公里，海拔高度167米，2022年人口数量为41,711人。羅夫諾核電廠位于该市。
1977年3月15日，根据乌克兰苏维埃社会主义共和国最高苏维埃主席团的法令，该地更名为庫茲涅佐夫斯克（俄语：Кузнецовск）。
2016年6月3日，乌克兰最高拉达根据去共产化法令将该市恢复至现名。
楚瓦什人

楚瓦什人（楚瓦什語：чӑваш），俄罗斯少数民族。自称恰瓦什人。主要分布在俄罗斯楚瓦什共和国，部分分布在鞑靼斯坦共和国、巴什科尔托斯坦共和国以及乌里扬诺夫、古比雪夫、萨拉托夫等地，近代有少数人移居到西伯利亚和中亚地区。属典型的歐亞混合人種。使用楚瓦什语，分上、下楚瓦什两大方言，属突厥语族。有以西里尔字母为基础的拼音文字。楚瓦什人历史上虽长期遭受异族统治，但仍保持着自己的民族语言、独特的物质文化生活和丰富的民间创作。
楚瓦什人是來自中亞說突厥語的民族（特別是保加爾人），那些鐵勒人隨匈人西遷至東歐與當地烏戈爾語族及伊朗語族混合而成。当时他们是伏尔加保加利亚，是可萨人臣下，現在多數當是韃靼人的一種。
楚瓦什人的語言楚瓦什語屬突厥語族，含有大量突厥語辭彙，但是和一般突厥語分別很大。阿拉伯地理學家著重指出，從南俄到中國，突厥語是相通的。只有伏爾加河流域的保加爾人與可薩人例外。一般同属突厥语族的民族都聽不懂，是一種十分特殊的突厥語。楚瓦什語有大量早期突厥語發展的痕迹。这些人可能在突厥汗國沒立國時已到伏爾加河。即是說楚瓦什語在蒙古語已從突厥語中分離出來，但現代書面與口語突厥語尚未形成的時期形成的。巴托爾德更進一步說，楚瓦什語就是匈人語。他們說的是一種未分化的突厥語，而他們本身也是被突厥化的烏戈爾人與斯拉夫人的後人。
楚瓦什人原有传统信仰，18世纪中叶起改信东正教，一小部分信奉伊斯蘭教。
楚瓦什人过去主要从事农业，种植黑麦、燕麦、大麦、大麻等，兼事畜牧业。制作木器、编织麻代等手工业也很发达。擅长刺绣和木刻，图案复杂，色彩鲜艳，被誉为刺绣之乡。十月革命后，经济有很大发展，是俄罗斯的重要工业基地和农业先进地区。
弗拉德三世

弗拉德三世（羅馬尼亞語：Vlad III，1431年11月10日—1476年12月），於1448至1476年间三次任瓦拉几亚大公，由于酷爱以木穿刺刑折磨人，世称穿刺者弗拉德（羅馬尼亞語：Vlad Țepeș，發音：[ˈvlad ˈtsepeʃ]）。弗拉德三世也號作弗拉德·德古拉（羅馬尼亞語：Vlad Drăculea），即吸血鬼形象「德古拉」之原型。
1431年（另有1430年一说），采佩什出生于特兰西瓦尼亚。
1436年，其父德拉库里成为瓦拉几亚亲王，同时不得不臣服于鄂圖曼帝國。
1442年，与号称美男公的弟弟拉杜一同成为奥斯曼帝国的人質。
1447年，其父与兄长米尔查遭暗殺，人質的身分得到解除。受鄂圖曼土耳其帝国的支持，采佩什接替父亲成为瓦拉几亚公爵，但是2个月以后被匈牙利王國特兰西瓦尼亚亲王匈雅提·亞諾什打败，逃往摩尔达维亚。
1451年，摩尔达维亚亲王遭人暗殺，采佩什回到匈牙利特兰西瓦尼亚，受匈牙利貴族匈雅提保护。
1456年，采佩什接受匈雅提的支援，重新统治瓦拉几亚。
1459年，采佩什消灭了瓦拉几亚境内一些大貴族，开始掌握权力。拒绝向奥斯曼帝国纳贡。奥斯曼遣使来催问供品，采佩什将使者活活钉死。此后和奥斯曼帝国交战，每回都将土耳其人击退。
1462年，鄂圖曼扶持其弟拉杜，与采佩什打倒的貴族，将采佩什赶下了王座，逃往特兰西瓦尼亚向鄂圖曼的敵人匈牙利王國求援、卻被匈雅提·亞諾什之子匈牙利国王马加什·科韦努斯软禁。此时他的第一个妻子跳楼自殺。
1474年，在摩爾達維亞大公斯特凡三世要求下，采佩什被匈牙利释放。在此期间他改信天主教，与匈王马加什·科韦努斯的妹妹結婚，丧失了信仰东正教的瓦拉几亚国民的民心。
1476年，采佩什第3度統治瓦拉几亚。同年（另有1477年一说），在一场与鄂圖曼帝國的战斗中战死。一說被敌对的瓦拉几亚貴族暗殺。头颅被鄂圖曼军用蜂蜜防腐后带往君士坦丁堡，并插在一棵木桩上示众。他的遺体葬于斯纳格布的一处修道院。
采佩什所生年代，罗马尼亚地區的瓦拉幾亞公國、摩尔達维亞等国受到奥斯曼帝国的压迫，几乎被吞并，但因為匈牙利王國支援瓦拉幾亞才免遭佔领（匈牙利國王馬加什曾多次打败奥斯曼），並成為匈牙利附屬國。采佩什带兵打仗勇猛无敌，敢于对抗奥斯曼帝国、是守卫了罗马尼亚的英雄。但是，他本人和匈牙利以及摩尔达维亚关系复杂，在瓦拉几亚向以执法严峻著称。他不光对土耳其俘虏，就连对自己国家的貴族、百姓也常常使用穿刺之刑，动辄将人钉在尖桩上，以殘酷著稱。不过当时在基督教国家以及伊斯兰教国家这样的刑罚并非少见。他得到这个称呼的直接原因，可能是匈牙利人的故意宣传所致。
以残酷而闻名的采佩什，在其死后被人传为吸血鬼，愛爾蘭小说家布拉姆·斯托克的小说《吸血鬼德古拉》可能是以其为原型。
關於弗拉德的故事使他成為歐洲羅馬尼亞土地上最著名的中世紀統治者。布拉姆·斯托克於1897年出版的《德古拉》（Dracula）是第一本將德古拉與吸血鬼聯繫起來的書。艾米麗·傑拉德關於特蘭西瓦尼亞迷信的文章（發表於 1885 年）將斯托克的注意力吸引到了羅馬尼亞民間傳說中的吸血鬼。他對瓦拉幾亞中世紀歷史的有限了解來自威廉·威爾金森於1820 年出版的題為《瓦拉幾亞和摩爾達維亞公國的記述及其相關政治觀察》（英語：Account of the Principalities of Wallachia and Moldavia with Political Observations Relative to Them）的書。
根據伊麗莎白·米勒的說法，斯托克顯然對穿刺者弗拉德了解不多，「當然不足以讓我們說弗拉德是」德古拉伯爵的靈感來源。例如，斯托克寫道，德古拉之所以具有塞克利血統，只是因為他了解匈奴阿提拉的破壞性活動以及所謂的塞克利家族的匈奴血統。斯托克的主要消息來源威爾金森接受了德國故事的可靠性，並將弗拉德描述為一個邪惡的人。
表示吸血鬼的意味的斯特里戈伊（strigoii）语源来自斯拉夫语，从中欧到巴尔干半島流传的关于吸血鬼的故事，都是在塞尔维亚人等斯拉夫民族間流传。罗马尼亚人不是斯拉夫人，和吸血鬼的传说并没有直接联系，所以有说法认为，罗马尼亚的特兰西瓦尼亚成为吸血鬼的发源地只不过是一种艺术创作而已。