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ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート

ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート（英語:Walt Disney World Resort、略称: WDW）は、アメリカ合衆国フロリダ州オーランドにある世界最大のディズニーリゾート。ディズニーパークとディズニーウォーターパークを中心とし、ウォルト・ディズニー・カンパニー（ディズニー・エクスペリエンス）が経営する。
ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート（以下、WDW）の面積は約110km²であり、東京の山手線の内側2つ分が丸ごと入ってしまうほどの巨大なリゾート群でもある。
WDW内は4つのディズニーパーク、2つのディズニーウォーターパーク、6つのゴルフコース、3つのボウリング場、24個のテニスコート、1つのF1レーシングトラック、3つのビューティースパ、34棟のショッピングモール、2つのケーブルカーシステム、100軒以上のレストラン、また18,000個の駐車スペース等を含み、小型都市と同格な機能を持っている。
開業から現在に至るまで、多くの観光客が訪れたディズニー・ワールドは徐々にリゾート業界のトップ的な存在となり、テーマパークの域を超えてアメリカという国の娯楽文化の象徴にもなっている。
1967年に施行されたフロリダ州の州法「リーディ・クリーク・インプルーブメント・アクト」により、本ワールドは独立した特別地区としての自治権が付与されており、多くの州規則の適用や一部税金の支払いが免除されたり、電力や水、消防などのインフラ整備も本ワールドが独自に整備し、管理を行っている。
2022年3月、フロリダ州は小学校において、教師が性的指向や性自認に関して議論にすることを事実上禁止にする法律（通称:「ゲイと言うな（Don't say gay）」法案）が可決・成立した。ウォルト・ディズニー・カンパニーはこの法律により、LGBTQ+の子どもたちが不当な差別に遭う恐れがあるとして、反対を表明していた。これを受け、共和党所属でフロリダ州知事のロン・デサンティスは同年4月22日に本ワールドに付与されている自治権を2023年6月1日に剥奪する法案に署名・成立したことを発表した。
1959年、ウォルト・ディズニー・プロダクション（現：ウォルト・ディズニー・カンパニー）は、ディズニーランドの来客者数が順調に増加していった事を踏まえ、第2のディズニーランドを作る計画を発案。その建設地を探し始めた。当時の調査によると、カリフォルニアにあるディズニーランドには多くの客が訪れていたものの、東海岸から来る客は全体のわずか5%だった。この当時、東海岸は全米の75%の人口を有しており、まだまだ客層を広げるチャンスがあると考えた。
さらに、ウォルト・ディズニーはディズニーランドの名を使って商売する他の企業に嫌気がさし、周囲の環境までコントロールできる巨大な土地を求めていた。1963年11月、ディズニー社は候補をいくつかの土地に絞った。そして湿地帯のため手を出す人は少ないため土地の値段も安く、近くで高速道路や空港が建設途中だったフロリダ州オーランドに決定した。しかし他者に「フロリダ・プロジェクト」と呼ばれるこの計画を知られないよう、土地の購入はいくつもの身代り会社を用いて行われた。
しかしほとんどが沼地であるこの地に大規模な施設を建設することは容易ではなく、まず大規模な土壌改善が必要だった。ディズニーランドで起きた失敗の一つとして、キャストがゲストに姿を見られないよう移動できる通路が足りなかったため、エリアの設定とは異なるキャストが移動のためそこを通り世界観を壊すというものがあった。そのためディズニー・ワールドでは地下にキャストや物資を移動させるためのトンネルを作る必要があり、湿地帯の土壌はトンネル建設には全くといっていいほど向かなかった。こうしたこともあって、工事の計画は当初の予定よりもはるかに大規模なものへとなっていった。また湿地帯は大規模な灌漑が行われ、運河によって水はけがよくなり、その流水はフロリダ南部のエバーグレーズ地方の水不足を解消した。
一方ウォルトは、この土地を使ってただの第2のディズニーランドではなく、一つの都市を作ろうと考えるようになっていった。多くの孫を持つようになっていたウォルトは、彼らが安心して暮らせる清潔で、犯罪の少ない理想都市を求めていたのだった。さらにこの頃に開催された1964年/1965年ニューヨーク世界博覧会にディズニーは複数のパビリオンを出展し、いずれも大盛況となった。それによってウォルトは、自身のエンターテイメントが東海岸の人々にも受け入れられていると確信し、都市計画を進めることに決めた。
彼はこの計画を「実験的未来都市、EPCOT」（EPCOT = Experimental Prototype Community of Tomorrow)と名付け設計を始める。1966年10月、ウォルトはマジック・キングダムの周辺に巨大な都市を作ることを説明するビデオを製作した。このビデオの中で使用された模型は今もマジック・キングダムで展示が行われている。
計画が順調に進む矢先、1966年12月15日に肺癌によってウォルトが死去する。ウォルトの兄ロイ・O・ディズニーは、弟の遺志を引き継ぎ、退職を延期して建設を視察するなどした。また転換社債を大量に発行して無借金で莫大な建設費用を調達した。しかしウォルトが夢見たEPCOT計画はウォルト抜きでの実現は難しいと考え、未来というテーマだけを残した新たなパークを造ることにした。
そして1971年10月1日、ディズニーランドのフロリダ版ともいえるマジック・キングダムを核にウォルト・ディズニー・ワールドは開園。その際、ロイは名称を「ディズニー・ワールド」から「ウォルト・ディズニー・ワールド」に変更している。その理由として、「フォード社の名は皆が知っているがそれを作り上げたヘンリー・フォードの名を知るものは少ない。しかしウォルト・ディズニー・ワールドがある限り、世界中の人々がこれらを作り上げた男の名を知るだろう」と開業の際に語っている。ロイはその後1971年12月20日、ウォルト・ディズニー・ワールドの開業からわずか3か月足らずで息を引き取った。
かつてギネスブックにおいて「最大の遊園地」として認定されていたことがある。
座標:北緯28度25分7秒西経81度34分52秒﻿ / ﻿北緯28.41861度 西経81.58111度﻿ /28.41861; -81.58111
ディズニーランド・リゾート

ディズニーランド・リゾート（英語:Disneyland Resort、略称:DLR）は、ウォルト・ディズニー・カンパニーが所有・運営する、アメリカ合衆国カリフォルニア州アナハイムにあるテーマパークを中心としたリゾート施設群。
世界の「ディズニーリゾート」のうち最も歴史の古いもので、ウォルト・ディズニー本人が直接手がけた唯一のパークである。
「ディズニーランド・リゾート」という名は、後から名付けられたもので開園当初はディズニーランド単体で呼ばれていた。テーマパークからホテルなどを導入し、リゾート化を決定した。
1970年代以降に日本からの観光客が増加したため、日本人向けのサービスが充実している。
3つのディズニーホテル、2つのディズニーパーク、1つの商業施設群、モノレール（交通機関）で構成される。
世界で最初のディズニーパークであるディズニーランドは1955年に開園し、その3か月後にディズニーランド・ホテルが開業した。これらは極めて多くのゲストが訪れ大成功したが、その周囲の多くはウォルト・ディズニー・カンパニーの所有地ではなかったため、ディズニーはそれ以上の施設を建てることができず、安いモーテルなどが乱立する状況になってしまった。この状況をディズニーランドの考案者であるウォルト・ディズニーは快く思わず、その後ディズニー・ワールド(現在:ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート)を建設する際には、カリフォルニアでの過ちを繰り返さないよう、周辺の土地も全て買い上げたうえで極秘に建設を進めた。その試みは成功したが、1966年12月にウォルト・ディズニーは亡くなり、兄のロイ・O・ディズニーはディズニー・ワールドから、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートに改名し、1971年に開業した。
ウォルト・ディズニー・ワールドの開発が一段落した1990年代後半、新たにディズニーランド・リゾートの拡張計画が作られ、ウォルト・ディズニー・カンパニーはディズニーランド周辺の土地を購入し、新たなパークやホテルを作ることとなる。さらにディズニーランドの近くにあった「パン・パシフィック・ホテル」を東急グループから買収し、新たなディズニーホテルの「ディズニー・パラダイス・ピア・ホテル」としてリニューアルオープンさせた。
結果として、新たに購入した土地とディズニーランドの駐車場だった敷地を合わせ、ディズニー・カリフォルニア・アドベンチャー、ダウンタウン・ディズニーの一部、ディズニー・グランド・カリフォルニアン・ホテル、新しい立体駐車場が建設された。この「ミッキー・アンド・フレンズ・パーキング」と呼ばれる駐車場は、西半球で最大の立体駐車場である。これらの施設は2001年に開業した。
2005年のディズニーランド・パーク50周年では、同パークのキャッチコピー「The Happiest Place on Earth.（地球上で一番ハッピーな場所）」になぞらえた「The Happiest Homecoming on Earth.（地球上で一番ハッピーな帰郷）」として、18か月にわたる祝賀イベントを行った。
2015年にディズニーランドの開園60周年を迎え、ダイヤモンドを基調とした装飾や、新しいエンターテインメントも追加された。
2019年5月31日にはディズニーランドにディズニーパーク初映画『スター・ウォーズ』の主に続3部作をテーマとした「スター・ウォーズ:ギャラクシーズ・エッジ」がオープンした。
2020年3月14日より2019新型コロナウイルスにより、アメリカ国内の感染者が多発のため、両パークの閉園を決定。17日からはディズニーホテルも閉鎖。
Palak paneer

Palak paneer( pronounced [paːlək pəniːɾ] ) minangkapanganan vegetarian,paneer(jinis keju pondhok) ingtempelkandel sing digawe sakabayemmurni, diarani palak ing basa Hindi, Marathi, Gujarati, lan basa India liyane.
Istilah palak paneer lansaag paneerasring digunakake ing restoran ing Amerika Serikat lan Kanada. Nanging, paneler saag beda karo paneler palak tradisional amarga ngemotsayuran godhong ijoliyane, kayatasayuran sawi, dene paneler palak mung ngemot bayem.Restorandhabaasring duwe spesialisasi panel palak.
Panel panelak disedhiyakakepanas kanthi sisih kayataroti,naan,paranthas,makki di roti, utawanasi rebus. Uga bisa disedhiyakake karo bawang ing sisih kanggo pendekatan sing luwih tradisional.
팔락 파니르

팔락 파니르(힌디어:पालक पनीर팔라크 파니르)는시금치와파니르를 넣어 만든남아시아식커리이다.시금치 커리라 불리기도 한다.
힌디어"팔라크(पालक पनीर)"는 "시금치"를 뜻하며, "파니르(पनीर)"는 비숙성 치즈의 일종을 일컫는 말이다.
파니르

파니르(힌디어·네팔어:पनीर,벵골어:পনির,우르두어:پنیر)는인도,파키스탄,아프가니스탄,네팔,스리랑카,방글라데시등남아시아지역에서 먹는응유생치즈이다.산을 첨가해 만드는산응고치즈로, 열에 녹지 않는다.
플랫 화이트

플랫 화이트(flat white)는에스프레소와마이크로폼으로 구성된 커피 음료이다.카페 라떼와 비슷하지만, 이에 비해 부피가 작고 마이크르폼이 적다. 따라서 우유 대비 커피 비율이 높아 에스프레소 맛이 지배적이다.
이 음료에 대해 처음 기록된 것은 1980년대 중순오스트레일리아시드니의 Moors Espresso Bar로 거슬러 올라가며, Alan Preston은 1985년 이 음료를 자신의 메뉴에 추가하였다.
플랫 화이트는 카페라떼와 비교하여 우유 대비 커피 비율이 더 높아 강한 커피맛을 느낄 수 있다.
영국에서 플랫 화이트 경제(flat white economy)라는 문구는런던의 인터넷, 미디어,창조사업의 망을 기술하기 위해 사용되고 있다.
브루탈리즘

브루탈리즘(brutalism)은 20세기 초의모더니즘 건축의 뒤를 이어 1950년대에서 1970년대 초반까지 융성했던건축 양식이다.
이름은르 코르뷔지에가 사용한 프랑스어 용어인 béton brut(가공되지 않은 콘크리트)에서 유래했으며,콘크리트가 노출되어요새와 같아 보이는 건축물이 많다. 공산주의의 영향을 받은 구 소비에트 연방 및 기타 공산권의 건축 양식에 영향을 주었다.
스피드스케이팅 남자 500m 세계 기록 추이

스피드 스케이팅세계 기록은국제 빙상 연맹(ISU)이 공인하고 관리한다.
다음은남자 500m 세계 기록
핫쎄 뵈르에스가 1970년 1월 18일에 세운 38초 9의 세계 기록은 수동으로 시간을 쟀으며 그에 따라 정밀도가 10분의 1초밖에 되지 않는다. 그 당시, 자동으로 시간을 재는 것(100분의 1초의 정밀도)은 세계 기록으로 인정받기 위한 필수 조건이 아니었다.발레리 무라토프가 6일 뒤 38초 99의 기록을 세울 때부터 지금까지 자동 측정을 해오고 있으며, 100분의 1초를 무시했을 때 결과는 뵈르에스가 세운 것과 동일했고, 세계 기록으로 인정받았다. 얄궂게도, 무라토프의 세계기록은 하루밖에 가지 않았으며, 이는 뵈르에스가 38초 87의 기록을 그 다음날 세웠기 때문이다. 그러나 무라토프는 38초 73의 새 세계 기록을 그 다음날 다시 세웠다.
프로이센

프로이센은1947년까지독일북부에 있었던 주로서1918년까지는베를린을 수도로 한호엔촐레른가의왕국이었다.
독일어:Preußen프로이센,영어:Prussia프러시아,고대 프로이센어:Prūsa,폴란드어:Prusy프루시,리투아니아어:Prūsai프루사이,라틴어:Borussia, Prutenia,라트비아어:Prūsija프루시야,문화어:프로씨아이란 지명은 이 지역에서 중세 초부터 살기 시작한발트어계프루스(Pruss)인에서 유래했다.발트족의 일파인프루사(고대 프로이센어:Prūsa)에서 이름을 땄다.
고대에는 발트계의 프루스(Pruss)인이 살았으나, 12세기, 13세기경 동독일 식민운동,튜턴 기사단의 정복 등을 거쳐구츠헤르샤프트의 기초가 확립되었다. 1525년에튜턴 기사단국은프로이센 공국으로 되어호엔촐레른가의 지배하에 놓이게 되었고, 1618년브란덴부르크 선제후지기스문트가 공국을 상속하게 되어브란덴부르크-프로이센의 동군연합이 성립되었다.
1657년선제후프리드리히 빌헬름이폴란드의 종주권에서 벗어나 1701년 브란덴부르크를 중심으로 왕국이 되었으며, 프리드리히 빌헬름이프리드리히 1세로서 즉위하였다. 그 이후 급속히 중앙집권화를 추진시켜 관료제를 정비하고 군대를 강화하여 구츠해르를 중심으로 프로이센 형(型)의 절대주의 체제를 확립했다.
18세기에 들어서자프리드리히 2세는 국내의 절대주의를 강화하는 동시에오스트리아 왕위계승전쟁,7년 전쟁등의 외정을 통하여슐레지엔, 서프로이센을 병합함으로써 분산적이었던 영토의 통일을 일보진전시켰다.
18세기 말부터프랑스 혁명에 대항하여대프랑스 동맹에 참가하였으며, 또한 3회에 걸친폴란드 분할에 참여하였다. 그러나나폴레옹의 출현으로 예나·아우어슈테트 싸움에서 패배하고 1807년 틸지트 화약을 체결하여 나폴레옹의 지배를 받게 되었다. 이 패전을 계기로 슈타인, 하르덴베르크에 의한 프로이센 개혁이 단행되었으며 대나폴레옹 해방전쟁에도 성공하였고, 이어 빈 체제하의 반동시대에 돌입하였다.
자유·통일 운동을 억압하다가 1848년의 3월 혁명을 맞았으나 실패로 끝나고,융커적 지배 체제를 다시 강화하였다. 그러나 반면 관세동맹을 주최하여 통일에 일보 전진하였다. 이 무렵부터 독일 통일에 관하여오스트리아와 다투었으나비스마르크가 나타나면서 군비를 강화하고, 1866년프로이센-오스트리아 전쟁에서 승리하여 독일 연방을 해산시키고 북독일 연방을 건설하였다. 또한프로이센-프랑스 전쟁의 결과 1871년독일제국이 성립하였는데, 독일제국은 반프로이센주의를 억압하며 프로이센주의를 추진해 나갔다.
프로이센은1864년덴마크와의 전쟁으로 슐레스비히와 홀슈타인 지방을 획득하였다. 프리드리히 2세는 계몽군주를 자처하며 강력한 국력을 키워나갔다.1866년프로이센-오스트리아 전쟁의 결과로오스트리아가독일연방에서 밀려나자, 프로이센은독일내의 최대 강국이 되었다.1870년프로이센-프랑스 전쟁의 승리로 프로이센 왕빌헬름 1세가베르사유 궁전에서 즉위하며 프로이센을 맹주로 한독일제국이 성립하였다.
1919년제1차 세계대전에서 패망하며빌헬름 2세가 퇴위하고,독일 제국은 무너지며 프로이센도바이마르 공화국의 일부가 되었다. 이후나치의 출현으로 이 공화국도 소멸되었으나, 이후에도 한동안 실질적으로는 프로이센적인 요소가 군부 등에 그대로 남아 있었다.
1945년제2차 세계 대전패전 당시에 프로이센은독일의 한 개의 주로서 존속하고 있었지만 연합국은 프로이센을 해체시키기로 결정하여1947년2월 25일, 프로이센은 완전히 해체되었다.
이 열 개 지방 가운데에서 1822년 ‘윌리히 클레베 베르크’와 ‘니더라인’이 병합하여 라인 주가 되었으며, 1829년에는 동프로이센과 서프로이센이 합하여 프로이센의 한 주로 되었다. 1866년 이후 왕국에 합병된 다른 지역들하노버,헤센 나사우, 그리고슐레스비히 홀슈타인이 왕국의 새로운 주로 들어오면서 11개의 주가 되었다. 1878년에는 프로이센주가 다시 동, 서로 나누어지므로서 12개 주가 형성되었으며 1919년에는 슐레지엔이 다시 둘로 분할되어 13개 주로 늘어났다.
पालक पनीर

पालक पनीरहापालकवपनीरवापरून केलेला पंजाबी खाद्यपदार्थ आहे.
साहित्य :
कृती :
एक चमचा तेल तव्यामध्ये गरम करावे. लहान आकाराचे टोमॅटो बारीक करून त्यामध्ये घालावे व एक हिरवी मिरची बारीक चिरून त्यामध्ये घालावी. नंतर त्यावर झाकण घालून मंद आचेवर शिजू द्यावे. २-३ मिनिट मिश्रण मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर ठेवावे.
पालकाची पाने स्वच्छ धुऊन बारीक कापून घ्यावी व ती कढईमध्ये टाकावी. अर्धा कप पाणी घालावे व ३-४ मिनिट मंद आचेवर शिजवून घ्यावे. थोड्या वेळाने ते थंड झाल्यावर मिक्सर मध्ये बारीक करून घ्यावे.
नंतर जिरे पूड १/२ चमचा, धणे पूड १ चमचा, हळद १/२ चमचा, लाल तिखट १ चमचा, गरम मसाला १ चमचा, मीठ चवीपुरते मिसळून घ्यावे व त्यामध्ये ४-५ चमचे पाणी मिसळून त्याचे मिश्रण बनवावे. तव्यात १ चमचा तेल घालून त्यामध्ये हे मिश्रण मंद आचेवर तेल सुटेपर्यंत परतून घ्यावे  तसेच १ चमचा जिरे घालावे, १ चमचा लसूण पूड  घालावी व पालक बारीक केलेला त्यामध्ये मिसळून मंद आचेवर ठेवावे व दोन मिनिट परतून घ्यावे. नंतर त्यामध्ये चवीपुरते मीठ घालावे, २ चमचे बटर घालावे. २ चमचे साय घालावी. ते मिश्रण मंद आचेवर पारतून घ्यावे. २५० ग्रॅम पनीर घालावे व मंद आचेवर १०-१५ मिनिट ठेवावे. तुमचे पालक पनीर तयार झाले.
पनीर

पनीरहा दुधापासून तयार केला जाणारा पदार्थ आहे.आहारात प्रथिनांचा समावेश असावा यासाठी पनीरचा वापर भोजनात  केला जातो. प्रथिनांचा प्रमुख स्रोत म्हणून पनीर हा पदार्थ आहारशास्त्रदृष्ट्या महत्त्वाचा आहे.दुधाखेरीज सोयाबीन पासूनही पनीर तयार केले जाते. याला टोफू असे म्हणतात.
पनीर तयार करण्यासाठी,लिंबाचारस, व्हीनेगरसायट्रीक आम्लकिंवायोघर्टवापरतात.गरमदूधातयापैकी एक आम्ल टाकल्यामुळे ते नासते.तलमकपड्यानेते गाळल्यावर जास्तीचे पाणी निघून जाते.हे  तयार झालेला पनीर मग २-३ तास अति थंड पाण्यात ठेवण्यात येतो.या पायरीनंतर,वेगवेगळ्या प्रदेशात, त्याच्या वापरानुसार मग त्यावर प्रक्रिया करण्याच्या पद्धती बदलतात. जास्तीत जास्त पद्धतीत,दहीहे एका तलम कपड्यात ठेवून मग त्यावर २-३ तासासाठी वजन ठेवल्या जाते.या घट्ट झालेल्या पनीरचे मग एकसारखे तुकडे कापण्यात येतात.पूर्व भारतीयवबांग्ला देशातीलव्यंजनातदही हे हाताने घोटल्या जाते, किंवा आपटुन मग त्याचा भिजविलेल्या कणिकेसारखा घट्ट गोळा केल्या जातो.त्यास 'छना' असेबंगालीतम्हणतात.
भारताच्या विविध प्रांतात पनीरचा वापर करून विविध पाककृती तयार केल्या जातात.यातील काही पाककृती या पारंपरिक असून काही पाककृती आधुनिक काळात तयार झालेल्या दिसतात.बंगालमध्ये पनीर वापरून विविध पदार्थ तयार करण्याची पारंपरिक पद्धती प्रचलित आहे.पुढील काही पाककृती भारतात प्रसिद्ध आहेत-
भारतीय दुग्धजन्य पदार्थांची यादी

विविध प्रकारचे दुग्धजन्य पदार्थ हे भारतीय पाककृतींचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत. यापैकी बहुतेक उत्पादनांना खव्यासारख्या व्हेर्न (हे चीज बनवणाऱ्या कंपनीचे नाव आहे!!!) उत्पादनांमध्ये वर्गीकृत केले जाऊ शकते.
ปาลักปนีร

ปาลักปนีร์(Palak paneer) เป็นอาหารมังสวิรัตที่มีต้นกำเนิดในอนุทวีปอินเดียประกอบด้วยปานีร์(ชีสอินเดีย) ในแกงปาลัก (ผักโขม) ซึ่งประกอบด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ เช่น ขิง กระเทียมกะรัม มาซาล่า
บางครั้งชาวตะวันตกเรียก "ปาลัก ปานีร์" ว่า "ปานีร์เขียว" (green paneer) 
สีเขียวนั้นนอกจากจะมาจากผักโขมแล้ว ในบางสูตรอาจใช้mustard greensผักใบเขียวอื่น ๆปาลัก ปานีร์ เป็นอาหารจานสำคัญของอินเดียเหนือจึงมีขายเป็นอาหารพื้นฐานในร้านอาหารอินเดียประเภทธบา(Dhaba ร้านอาหารอินเดียริมทางด่วนในสหรัฐ ส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารปัญจาบ) ทุกร้าน
كنارة (آلة موسيقية)

الكِنَّارَة(الجمع: كَنَانِير) هيآلة موسيقية وتريةاخترعت واستخدمت في وقت سابق، نحو 3000 قبل الميلاد، فيبلاد الرافدين.
فيعلم الأرغنوة، الكنارة هي منالأعواد النِّيريّة، لأنهعودترتبط فيه الأوتاربنِيريقع في نفس مستوىالألواح الصوتية، ويتكون من ذراعين وعارضة.
قصف

القصفهو هجوم بنيران المدفعية الموجهة ضد التحصينات أو المدن أوالمباني أو كتيبة عسكرية.كان هذا المصطلح قبلالحرب العالمية الأولىيطبق على قصف أهداف غير محمية، أو منازل أو مباني العامة، إلا أن المصطلح يستخدم بشكل واسع لوصف الهجمات المدفعية على الحصون أو مواقع محصنة للتحضير لإعتداءات من قبل المشاة. ثم أصبح هذا المصطلح يعني أي هجوم شامل تقوم به قذائف مدفعية قصيرة المدى أو التكتيكية، وكذلك القصف الجوي. إذا ألقيت من قبل طائرات أو صواريخ بعيدة المدى.
كان القصف في الحروب التاريخية القديمة قبل أختراعالمدفعهي القصف بسلاحالمنجنيق، على القلاع والحصون وحتى الجيوش المكشوفة.
حلف قبلي

الحلف القبليهو أنَّالقبائلتشبهالدول، فهي أنماط ودرجات، فمنها قبائل قوية تعتمد على نفسها في الدفاع عن كيانها، ومنها قبائل أقل من هذه القبائل شأناً وقوة فتتحالف مع غيرها لكي تكون محصنة وتذب عن نفسها الخطر. وهناك، أيضاً، بطون قبائل منفصلة عن القبيلة الأم فلا تتمكن من العيش وحدها، فتتحالف مع غيرها من القبائل أو البطون الأقوى منها، فتندمج معها، وتصبح كأنها منها بمرور الزمن.
وتحالف القبائل وتكتلها راجع إلى عوامل المصلحة والمنافع لكل قبيلة أو جزء منها، وتتغير تلك التحالفات بتغير المصالح والظروف، فتتولد تبعاً لذلك أحلاف لم تكن موجودة وتموت أحلاف كانت قائمة، ولهذا التغير فعل قوي في تكوين الأنساب ونشوئها؛إذ تتبدل وتتغير الأنساب تبعاً لتغير الأحلاف والتكتلات القبلية. ومن ناحية أخرى، لكل قبيلة جد تنتمي إليه وتفاخر به، وقد يكون هذا الجد، جداً حقيقياً (أيإنسان) تُنسب إليه القبيلة وتعرف باسمه، وقد يكون جد غير حقيقي (أيرمزي)، كأن يكون اسم حلف، أو يكون اسم موضع (اسم مكان)، أو يكون اسمإلهعبدته، أو يكون اسم أم القبيلة، مثل:باهلةوبجيلةوجديلةوجميلةوغيرهم.والثابت بالمراجع إنَّ كثيرًا من القبائل المعاصرةهي في الأصل تحالفات وتجمعات قبلية اتخذت لها اسماً جديداً اتفق عليه المتحالفون، كأن تتخذ القبيلة المعاصرة اسم البطن الرئيسي في التحالف كأسم لها.
قد تتخذ القبيلة المعاصرة اسمًا يدل على التحالف والتعاقد والتآزر، مثل اسم قبيلةالمنتفقالذي يدل على (الاتفاق). أو قد يكون الاسم مشتق من اسم مكان ما، مثل قبيلةالحياليونالمشتق من منطقة اسمها (حيال). أو قد يكون اسم التحالف القبلي مستمد من اسم فعل معين، مثل قبيلة الجوارين المأخوذ من التجاور أو المجاورة. ويترتب على ذلك أنه لا يمكن رفع نسب القبيلة الناشئة من تحالف قبلي إلى قبيلة منقبائل العرب. وأيضاً في الغالب يختقي النسب الحقيقي للبطون الداخلة في التحالف القبلي ويكتفى فقط بالانتساب للقبيلة الجديدة، لذلك نجد مراجع الأنساب الحديثة تتضارب أقوالها بشأن نسب كثير من البطون المعدودة من قبيلة معاصرة معينة، فمثلاً نجدالعزاوي(فيعشائر العراق) يقول ان عشيرة (البدور) من عشائر الأجود في العراق، ويقال أنهم بالأصل من قبيلةعنزةالمعروفة.
ويقول حمزة (في كتابقلب جزيرة العرب) أنه من الصعوبة بمكان أن يتمكن الباحث من الوقوف على أصول جميع القبائل العربية الموجودة بوقتنا الحاضر؛ بسبب ضياع الكثير مما كتبه الأقدمون عن الأنساب، وفقدان حلقات عديدة من سلسلة الانساب في أيام ضعف وتفكك الدولة العربية والإسلامية. ويضيف حمزة أنه من العسير إرجاع فروع القبائل الحالية (الحاضرة) إلى أصولها القديمة بسبب تحول القبائل عن أسمائها الأصلية إلى أسماء جديدة، أو بسبب أتساع الفروع وصيرورتها قبائل مشهورة أكثر من القبيلة الأم (الأصلية)، أو بسبب اشتهار القبيلة باسم أميرها فيغلب اسمه بمرور الزمن على اسم القبيلة الأصلي، أو بسبب دخول بطون القبيلة بتحالفات قبلية مع عشائر أو بطون أخرى. وقبائل بجيلة المعاصرة (الحاضرة) كثيرة ومنتشرة فيالوطن العربيوالإسلامي، لكنهم في الوقت الحاضر يشتهرون بأسماء مأخوذة من أحد بطون أو فروع القبيلة بسبب قدم القبيلة وعراقتها.
فمثلاً من قبائل بجيلة المعاصرة في جزيرة العرب:قبيلة بني مالكفيالحجاز، والطائف وجيرانهمبني الحارثوبني ذبيانوبني بجالةالتي منها فرقة البُجلان (بني بجالة) في المملكة السعودية والكويت، والعقابات في العراق، وهناك غيرهم في اليمن وغيرها.
শূকরের মাংস

শূকরের মাংসবা পর্ক হল গৃহপালিতশূকরহতে প্রাপ্তমাংসেররন্ধনসম্পর্কীয় নাম। ৫০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের শূকর পালনের প্রমাণ সহ এটি বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়।শূকরের মাংস তাজা রান্না এবং সংরক্ষিত উভয়ই খাওয়া হয়।হ্যাম,গ্যামন,বেকনওসসেজহল সংরক্ষিত শূকরের মাংসের উদাহরণ।
শূকরের মাংস হলপশ্চিমা বিশ্বেরসবচেয়ে জনপ্রিয় মাংস, বিশেষ করেমধ্য ইউরোপে। এটিপূর্বওদক্ষিণপূর্ব এশিয়া(মূল ভূখণ্ড দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া,ফিলিপাইন,সিঙ্গাপুর,পূর্ব তিমুরওমালয়েশিয়া) এও খুব জনপ্রিয়। মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান ও গঠনের জন্য এশিয়ান খাবারে, বিশেষ করেচীনের মূল ভূখণ্ডঅত্যন্ত মূল্যবান।
কিছু ধর্ম ও সংস্কৃতি শূকরের মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ করে, বিশেষ করেইসলামওইহুদি ধর্ম।
১৩,০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের কাছাকাছিমেসোপটেমিয়ায়শূকরগৃহপালিত ছিল।
চার্কিউটারি হল রান্নার শাখা যা তৈরি করা মাংসের পণ্য যেমন বেকন, হ্যাম, সসেজ, টেরিনস, গ্যালান্টিনস, প্যাটেস ও কনফিট, মূলত শূকর থেকে।মূলত রেফ্রিজারেশনের আবির্ভাবের আগে মাংস সংরক্ষণের উপায় হিসাবে অভিপ্রেত, এই প্রস্তুতিগুলি সংরক্ষণের প্রক্রিয়া থেকে উদ্ভূত স্বাদের জন্য আজ প্রস্তুত করা হয়।১৫ শতকের ফ্রান্সে, স্থানীয় গিল্ডগুলি প্রতিটি শহরে খাদ্য উৎপাদন শিল্পে ব্যবসায়ীদের নিয়ন্ত্রিত করেছিল। যে গিল্ডগুলি  চারকিউটিরি তৈরি করত সেগুলিই ছিল চার্কিউটিয়ারদের। এই গিল্ডের সদস্যরা রান্না করা বা লবণাক্ত ও শুকনো মাংসের ঐতিহ্যবাহী পরিসর তৈরি করত, যা বিভিন্ন অঞ্চল থেকে অঞ্চলে ভিন্ন, কখনও কখনও স্বতন্ত্রভাবে। শুধুমাত্র "কাঁচা" মাংস যেটি চার্কিউটিয়ারদের বিক্রি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল তা ছিল অরেন্ডার করা লার্ড।
চার্কিউটিয়ার পেটস, রিলেটস, সসেজ, বেকন, ট্রটার ও হেড পনির সহ অসংখ্য আইটেম প্রস্তুত করেছিল।
২০ শতকে শূকরের ব্যাপক পুনঃপ্রকৌশল ও উৎপাদনের আগে, ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকায় শূকরের মাংস ঐতিহ্যগতভাবে শরতের খাবার ছিল- শূকর এবং অন্যান্য গবাদি পশু বসন্তে বেড়ে ওঠার পর এবং গ্রীষ্মকালে মোটাতাজা হওয়ার পর শরৎকালে জবাই করতে আসে। পশ্চিমা রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাসে মাংসের ঋতুগত প্রকৃতির কারণে, আপেল (গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরৎকালে কাটা হয়) তাজা শূকরের মাংসের জন্য প্রধান জুড়ি। মাংস ও ফলের বছরব্যাপী প্রাপ্যতা পশ্চিমা প্লেটে এই সংমিশ্রণের জনপ্রিয়তা হ্রাস করেনি।
মোরব্বা

মোরব্বা(আরবি:مربى, "ফল সংরক্ষণ") মিষ্টি ফল সংরক্ষণ বোঝায়। এটি দক্ষিণ ককেশাস, মধ্য এশিয়া, দক্ষিণ এশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যের অনেক অঞ্চলে জনপ্রিয় মিষ্টান্ন। এটি সাধারণত ফল, চিনি এবং মশলার সংযোগে প্রস্তুত করা হয়।
এটি জনপ্রিয় ফল দিয়ে তৈরি যা মিষ্টিযুক্ত হয়, যেমন তা হতে পারেআপেল, এপ্রিকট, গুজবেরি (আমলা), আম, বরই যা বিশেষ প্রক্রিয়ায় রান্না করা হয়। যা লম্বা সময় ধরে নরম মোরব্বা তৎক্ষণাৎ খাওয়ার জন্য এবং শুকনো মোরব্বা সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা হয়। এবং বলা হয় মোরব্বার মাঝে ঔষধি গুণ রয়েছে।এটি ভারতীয় ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন খাদ্য বিশেষ এবং লোকজন লোকজ ওষুধ হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত করে।
আদা মোরব্বা (থেঁতলানো আদা)আদা,চিনিইত্যাদি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি রান্না করে আয়তক্ষেত্রাকার করে ছোট ছোট টুকরো করা হয়। এটিতামিলনাড়ু,কেরল,অন্ধ্র প্রদেশএবংকর্ণাটকেরদক্ষিণ ভারতীয় অঞ্চলে খুব জনপ্রিয় একটি লোকজ ওষুধ। এটি অজীর্ণ, বমি বমি ভাব, অসুস্থতার চিকিৎসার জন্য সকালে খাবার হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। এটি কখনো কখনো মিছরি হিসাবেও খাওয়া হয়। মিছরি হিসাবে তৈরি মোরব্বায় অতিরিক্ত মিষ্টি যোগ করা হয়।
দক্ষিণ ককেশাসের মোরব্বাস্ট্রবেরি,চেরিএবং স্থানীয় ফল দিয়ে তৈরি হয়। জর্জিরা যখন ভারতে ভ্রমণ করেছিল, তারা স্থানীয় আমের ব্যবহারের রেসিপিটি গ্রহণ করেছিল। যা বছরের পর বছর গুজরাটিদের মাঝে ঐতিহ্যবাহী এবং জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।জর্জিয়ানরা ফলের মরসুমে একবার মোরব্বা তৈরি করে এবং বোতলজাত মোরব্বা তাদের ভাড়ারঘরে এটি সংরক্ষণ করে।
মোরব্বা (জাম)আজারবাইজানেরখাদ্য টেবিলের প্রধান মিষ্টি, যা প্রতিটি চা পার্টিতে পরিবেশন করা হয়। অতিথিদের হালকা শুকনো খাবারের সাথে মোরব্বা মিষ্টান্ন খাবার হিসাবে পরিবেশিত হয়। এছাড়াও অনেক আগে থেকেই মোরব্বা সর্দি-কাশির নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। আজারবাইজানীয় বাড়িতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ডগডউড,ব্ল্যাকবেরি, কারেন্টস জাতীয় মোরব্বা সাধারণত সর্দি কাশির সময় প্রাথমিক চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়।
পূর্ব ইউরোপেও(বেলারুশ,রাশিয়াএবংইউক্রেন) একই ধরনের মিষ্টান্ন তৈরি করা হয়, যেখানে এগুলিকে ওয়ারেনিয়ে বলা হয়।
তারুয়া

তারুয়াহল সবজির একটি খাবার পদ, যেখানে সবজি পাতলা করে কাটা হয় এবং চালের বাটা দিয়ে লেপে ছাঁকা তেলে ভাজা হয়। এটিদক্ষিণ এশিয়াথেকে উদ্ভূত, এবংভারতওনেপালেরমৈথিলদের মধ্যে জনপ্রিয়।এটিমিথিলাঅঞ্চলের একটি জনপ্রিয় এবং বিশেষ খাবার, এবং মানা হয় যে তারুয়া পরিবেশন ছাড়া অতিথিকে স্বাগত জানানো অসম্ভব।
বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি- উপরে উল্লিখিত এক বা একাধিক শাকসবজি ব্যবহার করা হয়:
তারুয়া সবুজশাকসবজিওসবজির পাতাকেটে বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়। এগুলিকে বেসন বাচালের আটাদিয়ে তৈরি একটি ব্যাটারে ডুবিয়েকালো মরিচ, লাল মরিচের গুঁড়া এবংলবণযোগ করা হয়, যা পরে তেলে গভীর ভাজা হয়।
যে কোনো সবুজ সবজি থেকে তারুয়া তৈরি করা যায়।তারুয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে তিলকোর তারুয়া,তিলকোর পাতা থেকে তৈরি এবংআলুথেকে তৈরি আলু তারুয়া। তারুয়ার অন্যান্য জাতের মধ্যে রয়েছে ভিন্ডি তারুয়া,ওকড়াথেকে তৈরি কোবি তারুয়া,ফুলকপিথেকে তৈরি বাইগান তরুয়া,বেগুনথেকে তৈরি কাদিমা তারুয়া,কুমড়োথেকে তৈরি কদ্দু তারুয়া,করলাথেকে তৈরি করালা,করলা থেকে তৈরি করালাতারুয়াহাতির পায়ের ইয়ামথেকে তৈরি, অরবি তারুয়া,কচুথেকে তৈরি, কুমাহার তারুয়া,চালকুমড়াথেকে তৈরি তারুয়া, খামহারুয়া তারুয়া, ডায়োস্কোরিয়া সাটিয়া থেকে তৈরি, পারওয়াল তরুয়া,পটলথেকে তৈরি তারুয়া।
Panýr

Panýr(zperskéhopanir, což znamenásýr,v anglickém přepisupaneer) je druhčerstvéhotvarohového sýrazindického subkontinentu. Vyrábí se z ohřátéhokravskéhočibuvolího mlékapřidánímkyseliny(napříkladcitronovéšťávy) a stlačením vysráženéhotvarohu.Přesné místo vzniku sýru není známo – možný je staroindický, afghánsko-íránský nebo portugalsko-bengálský původ.Vseveroindické kuchynije součástí pokrmů jako napříkladmattar panir(panýr s hráškem v rajčatové omáčce),palak panir(panýr v husté špenátové omáčce) nebopanir tikka(vegetariánská verze jídlakuřecí tikkaz marinovaných kostek panýru).
Mikrostrukturu panýru detailně zkoumal český chemikMiloš Kaláb.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuPaneerna anglické Wikipedii.
Eva Uchalová

Eva Uchalová, rozená Hlaváčková (30. června1944Praha), je česká historička umění, spisovatelka a muzejní kurátorka, zabývající se historickými oděvy a módou v Čechách a jejími stopami ve světě.
Eva Uchalová absolvovala střední ekonomickou školu v Praze a v letech 1963–1969 vystudovala dějiny umění na Katedře dějin umění a estetikyFilozofické fakulty UK(prof.Jaroslav Pešina,Viktor Kotrba,Jiří KropáčekaPetr Wittlich).Promovala roku 1969 diplomovou pracíZvíkovsko-písecká stavební huť.  V letech 1968–1981 pracovala jako kurátorka sbírky grafiky vPamátníku národního písemnictvív Praze. V letech 1971-1980 byla vedoucí oddělení. V roce 1981 nastoupila do oddělení textilu a módy vUměleckoprůmyslovém museu v Praze, které do roku 2009 také vedla. V letech 1991-2019 publikovala několik zásadních monografií o českém odívání, modelových domech a módě, jimiž se stala vůdčí českou spisovatelkou tohoto žánru.
Queso panir

Elqueso panir(delinglés,paneer; a su vez delhindi: पनीरpanīro delpersaپنيرpanir) es unquesofresco originario de laIndiay utilizado en lagastronomía de la Indiay en la del sur deAsia. Puede ser empleado en diferentes preparaciones. Se trata de un queso cuajado, no curado, ácido, que no se funde. Ha sido cuajado calentando la leche con limón u otro alimento ácido. A diferencia de otros muchos quesos no requiere decuajocomo agente coagulante,​ es por ello totalmentelactovegetarianoy es una de las fuentes más frecuentes de proteínas para losvegetarianos. Suele comerse sin sal y cocinado.
El panir se prepara con leche yzumo de limón. Se hierve la leche y luego se le añade el zumo de limón que provoca que la leche coagule y se separen líquidos de sólidos. Se puede escurrir con una tela adecuada y dejar reposar con un peso encima. A veces se utiliza algún tipo devinagrepara producir el coagulado.
Chhena

Elchhena(hindi: छेना [ˈtʃʰeːnaː]) u oriya: ଛେନା [tʃʰena]) o chhana (Bengalí: ছানা [tʃʰana]) es unquesofresco sin madurar ampliamente utilizado enIndiayBangladés. Una forma desmenuzable y húmeda defarmers cheeseopaneer(panir), es utilizada para prepararpostrescomo larasgulla. Es fabricado mediante un proceso similar al utilizado para obtenerpaneerexcepto que no se presiona por tanto tiempo. Es popular enOrissayBengalay se hace de lucina olechedebúfalode agua. La primera referencia de queso enIndiase remonta a 1400 a. C.​​
En Orissa, el proceso típico es como el utilizado para preparar elrequesón: la leche es hervida y luegocuajadacon una pequeña cantidad desuero de leche, y el componente que resulta coagulado se recoge en una gasa, se tensa y golpea, hasta que llega a ser absolutamente firme. Esta mezcla se amasa bien antes de usar, de modo que adquiere una consistencia muy suave y lisa. Orissa es famosa por sus postres preparados con cheena, los más populares son:rasgula,rasabali,chena-khiriaychhena poda. El chhena es consumido por personas con intolerancia a lalactosa.
Chechil

Chechil(enarmenio:Չեչիլ) es un queso de hilo de salmuera que se originó enArmenia.​ Tiene una consistencia aproximada a la de lamozzarellao sulguni y se produce en forma de cuerdas densas, enrolladas en forma de ocho cuerdas gruesas en forma de trenza.
Chechil es uno de los quesos producidos en lasTierras Altas de Armeniay también se llamahusatsotel. Es un queso amasado o desmenuzado, y el arte del fabricante de queso consiste en estirarlo para que produzca una "textura de pechuga de pollo". El queso a menudo se vende trenzado en cuerdas gruesas. A la cuajada se le da un baño de suero caliente, que se amasa y estira hasta obtener la consistencia flexible y deseable. En el mundo occidental, elchechil panir amenudo se llama queso armenio o sirio. Refugiados armenios que se establecieron enSiriadespués delGenocidio Armeniode 1915 lo introdujeron en el país.​ EnTurquía, el checil se llama çeçil o tel peyniri, y es muy popular porque se produce específicamente enErzurumy enArdahan.​ EnRusia, es muy popular como maridaje de cerveza en bares.
Se madura en salmuera y a menudo seahumaantes del consumo. A veces se mezcla conqueso de granjeroo variosquesos duros, y se almacena en frascos opieles de vino.
Debido a su bajo contenido de grasa, el chechil se usa a menudo como alimento dietético.
Oclusiva bilabial sorda

Laoclusiva bilabial sordaes un tipo desonido consonánticousado en variosidiomasorales. El símbolo en elAlfabeto Fonético Internacionalque representa este sonido esp, y el símboloX-SAMPAequivalente esp. La plosiva bilabial sorda en español es escrita con 'p', como enpadreoapio.
La[p]falta aproximadamente en el 10 % de idiomas que tienen la[b]. (Véase[ɡ]referente a una carencia similar). Esta es unacaracterística regionalde la "zona circum-sahariana" (La parte de África al norte del Ecuador, incluyendo la península arábiga). No se conoce la antigüedad de esta característica regional, ni si es un fenómeno reciente a causa de que el árabe se emplee como lengua de prestigio…' (el árabe perdió su [p] en tiempos prehistóricos), o si el árabe mismo fue afectado por un patrón regional más antiguo. Se encuentra también en otras áreas.  Por ejemplo, elprotoceltay elvasco antiguoestán reconstruidos contando con la[b]mas no con la[p].
No obstante, el sonido[p]es muy común a lo largo de la lingüística. La mayoría de los idiomas tiene al menos una[p]simple, y algunos distinguen más de una variedad. Muchos idiomasindios, como elhindi, tienen un contraste  dicotómico o binario (de dos valores distintos) entre la[p]aspiraday la simple.
Características de la oclusiva bilabial sorda:
Elárabeno tiene la[p], la[p]semítica original, tal como se halla en elacadio, cambió a[f]en tiempos prehistóricos. Los hablantes nativos árabes normalmente interpretan la[p]extranjera como[b]tanto en lenguaje oral como escrito; así el nombre griego Paulus pasó a ser el árabe Bulus, por ejemplo.
Elingléstiene las variantes aspirada y plana[p], pero sonalófonas. Cuando ocurre el[p]al principio de una palabra o unasílabaconacento prosódico, como enprint,supportopotato, entonces siempre es aspirada. Cuando ocurre al principio de una sílaba sin acento que no está al principio de una palabra, como enoccupant,vapidokeeper, entonces nunca es aspirada. Cuando la[p]aparece en un conjunto de consonante después de una[s], como enspin,sprainosuspend, tampoco es aspirada. Cuando ocurre al final de una palabra, como entip,waspotelescope, normalmente no es aspirado y si la palabra es al final de una frase, entonces la[p]frecuentemente no se pronuncia.
Elgeorgianotiene[p]aspirada y eyectiva. Son fonemas distintos, no alófonos. La p aspirada es escrita con ფ. La p eyectiva es escrita con პ .
Enalemán, la[p]simple es un alófono de[b], mientras que el fonema escrito comopcorresponde a la[pʰ](aspirada). Este no es el caso en todos los dialectos alemanes, sin embargo,[pʰ]no existe en elidioma austro-bávaro.
Elgriego antiguotenía[p]simple y aspirada, escritas pi (π) y fi (φ) respectivamente.  La forma aspirada se desarrolló en[f]en tiempos helenísticos, tal vez antes. Al leer el griego antiguo, φ es comúnmente pronunciado[f].
Elgriego modernosolo tiene[p](π); φ es pronunciada[f].
Ubijé, un lenguaje que actualmente está extinguido, tenía variedades de[p]eyectivayfaringealizada:/p pˁ p’ pˁ’/. Las consonantes faringealizadas/pˁ pˁ’/se encontraban principalmente en las raíces que contenían otra consonante faringealizada.
Panier

Unpanier(ou parfois au féminin, unepanière) est un objet tressé ou rigide servant à accueillir et à transporter des contenus divers formé d'une corbeille munie ou non d'une anse.
Le mot panier/panière dérive du mot latinpanariumsignifiant corbeille à pain. Il est attesté depuis 1135, et présent dans leDictionnaire illustré latin-français(Gaffiot).
Il existe unjour du panierchaque 30fructidoret dernier jour de ce mois ducalendrier républicainou révolutionnaire français, généralement le16 septembreducalendrier grégorien.
Durant des siècles le panier a été uniquement un objet devanneriefabriqué à la main à partir de divers matériaux,osier,jonc,châtaignieret diverses fibres dont la fibre de palmier.
Actuellement il existe aussi des paniers en fil de fer, en plastique,etc.
Liste de fromages indiens

Lesproduits laitiers en Indetiennent une place importante dans la culture et l'alimentation.  L'Indeproduit un certain nombre defromages:
Le panir, qui était traditionnellement un fromage artisanal, est aujourd'hui un produit de marque industrielle.Amul, grande entreprise coopérative, produit aussi des versions indiennes dugoudaet de l'emmental. Les autres grandes entreprises du secteur sont les coopérativesMother Dairy(en)et Verka, les groupes privés Dabon etBritannia Industries(en), et certaines multinationales étrangères comme le françaisBel(La vache qui rit,Kiri).
Panier (basket-ball)

Aubasket-ball, lepanierest le cerceaumétalliqueà travers lequel les joueurs doivent faire passer le ballon pour marquer des points. Celui-ci est fixé aupanneau. Il y a deux paniers sur un terrain de basket-ball, et chaque équipe doit tenter de marquer dans l'un tout en empêchant l'équipe adverse de marquer dans l'autre.
Un filet ouvert vers le bas, de 45 cm de diamètre, est attaché en dessous du panier. L'ensemble est fixé, à la hauteur réglementaire de 3,05 m, à unpanneaurectangulaire vertical de 1,80 m par 1,05 m.
Par extension, un joueurmarqueà balle dans l'arceau du panier de l'équipe adverse. Un panier a lieu en cours de jeu et rapporte deux (ou trois) points à l'équipe, alors qu'on parle delancer franclorsque le joueur marque une pénalité à la suite d'une faute d'un joueur adverse, ce qui rapporte un seul point.
Untir direct(swishouswisherou "san zo" en Haïti) est réalisé lorsque le ballon entre dans le panier sans toucher ni l'arceau ni le panneau.
Paniers

Lespanierssont unsous-vêtementporté auXVIIIsièclepar les femmes pour soutenir leurs jupes. Très larges sur les côtés, plats devant et derrière, ils donnent à la silhouette une forme extrêmement différente de ce que sera, au siècle suivant, lacrinolinearrondie en cloche, bien que leur but soit le même : accentuer les courbes féminines naturelles en élargissant visuellement les hanches afin d'affiner la taille.
Cette forme prend son origine auXVIIsiècleà la cour d'Espagne, on la trouve dans les portraits deVelázquez. Les paniers ont pris graduellement de l'ampleur au cours duXVIIIsiècle, pouvant atteindre à la cour deLouis XVIdominée par la reineMarie-Antoinetteplusieurs pieds de large de chaque côté.
शाही पनीर

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शाही पनीरएकउत्तर भारतीय व्यंजनहै, जिसेपनीरसे बनाया जाता है, यहव्यंजनभारतीयउपमहाद्वीपकेक्षेत्रोंमें मूल रूप से बहुत लोकप्रिय है, इसको निर्मित करने के लिएक्रीम,टमाटरऔर भारतीयमसालोंकी मोटी ग्रेवी की अवश्यकता होती है।
मुगलई व्यंजनों के मलाईदार व्यंजनों (इसलिए मुगल भारत में शहंशाह के शाही शीर्षक के संदर्भ में "शाही" शब्द) के साथ उत्पन्न इस पकवान को किसी खास अवसर जैसे शादी, जन्मदिन, सालगिरह इत्यादि पर मेहमानों को परोसा जाता है| इसके साथ ढाबा या रेस्टुरेंट के मेनू में भी यह मुख्य पकवानों में से एक है|
शाही पनीर को घर पर सामान्य सी सामग्रियों जैसे कुछ खड़े व पिसे मसाले, टमाटर, प्याज़, अदरक, मक्खन  व तेल, क्रीम क्रीम व मलाई, कुछ केसर व फ़ूड कलर के साथ गाढ़ी मखमली ग्रेवी में पनीर के क्यूब्स डालकर बनाया जाता है| चाहें तो अपने अनुसार काजू पेस्ट, हल्की मिठास के लिए चुटकी भर चीनी इत्यादि सामग्री भी डाल सकते है|
यह मुख्य रूप से पारंपरिक भारतीय फ्लैट-ब्रेड जैसे रोटी या नान, चावल और रोटी के साथ खाया जाता है।पनीरपनीर के लिए फारसी शब्द से लिया गया है, औरशाहीशाही (मुगल साम्राज्य के शाही दरबार के संदर्भ में) के लिए शब्द है।
इसी तरह के व्यंजनों में पनीर मक्खन मसाला और कड़ाही पनीर शामिल हैं। पनीर बटर मसाला और शाही पनीर के बीच सूक्ष्म अंतर यह है कि पनीर मक्खन मसाले में साबुत मसालों का अधिक उपयोग किया जाता है, जबकि पनीर मक्खन मसाले की तुलना में शाही पनीर का स्वाद मीठा होता है।
पनीर टिक्का

पनीर टिक्काअथवाछेना टिक्काएक आधुनिकभारतीय व्यंजनहै। इस व्यंजन में पनीर/छेना के टुकड़ों को सम्बार (मसाले) में डुबोकर कन्दू/तन्दूर में पकाया जाता है। यह एक शाकाहारी व्यंजन है और यह व्यञ्जन  बहुत लोकप्रिय हैभारततथा कुछ अन्य देश जैसेअमेरिकाजहाँ भारतीय मूल के निवासी रहते हैं।
यह चिकन/माँस टिक्का और अन्य माँसाहारी व्यंजनों का शाकाहारी विकल्प है। यह एक लोकप्रिय पकवान है जो भारत और देशों में व्यापक रूप से एक भारतीय प्रवासी बीच प्रसिद्ध है।
पनीर/छेना के टुकड़ों को सम्बार (मसाले) में डुबोकर शिमला मिर्च,कान्देऔर टमाटरों के साथ एक डंडी में लगाकर तन्दूर में भूना जाता है। इसे गरमागरम नीम्बू के रस और पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है।पनीर के टुकड़ो को (पनीर एक प्रकार का ताजा चीज होता हैं) अच्छी तरह से मसाले में लपेटा जाता है फिर शिमला मिर्च, कान्दे औरटमाटरके साथ एक ग्रिल करने वाली लोहे की छड पर व्यवस्थित किया जाता है। ये छड़ेंतंदूरमें लगी रहती हैं इसलिए ये पनीर एवं अन्य वस्तु भी गरम हो जाती हैं। फिर इन गर्म चीजों मेंनींबूका रस और चाट मसाला अच्छी तरह लगाया जाता हैं।यह कभी कभी सलाद या पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है। टिक्का व्यंजन पारंपरिक रूप से टकसाल चटनी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। पनीर के कुरकुरापन के चलते इसका स्वाद बिलकुल अलग  होता हैं।
जब पनीर टिक्का को ग्रेवी के साथ परोसा जाता है, इसे पनीर टिक्का मसाला कहा जाता है।पनीर टिक्का को रोल के तरह भी लपेट कर बनाया जाता है, जिसमे पनीर टिक्का को भारतीय रोटी के साथ लपेटा जाता है।पनीर टिक्का एक प्रकारकबाबके रूप में भी बनाया जाता है।
हाल के वर्षों मेंपनीरटिक्का को कई प्रकार से बनाया जाने लगा हैं जिसमे से एक  कश्मीरी पनीर टिक्का हैं। इसमें पनीर के साथ कटा हुआ बादाम डालकर ग्रिल किया जाता हैं। कई प्रकार के चीनी व्यंजन जैसे पनीर टिक्का मसाला चाउ मीन भी आजकल उपलब्ध हैं।
भारत में अंतर्राष्ट्रीय फास्ट फूड चेन पिज्जा हट और डोमिनोज़ ने पनीर टिक्का को अपने मेन्यू में भी शामिल किया है जिसमे  पनीर टिक्का कोपिज्जाके टॉपिंग की तरह पेशकश करते हैं, जबकि सबवे नामक फ़ूड चेन पनीर टिक्कासैंडविचबनाता है।और मैकडॉनल्ड की अपने मेनू में एक पनीर टिक्का लपेटो। आईटीसी के बिंगो ब्रांड नेआलूके चिप्स के पनीर टिक्का स्वाद का प्रयोग किया है। इससे पहले, 2003 में, नेस्ले केमैगीब्रांड ने पनीर टिक्का की तुरंत तैयार होने वाले तैयार करने के लिए तैयार किया। अन्य कंपनियां पनीर टिक्का के मसाला मिक्स और खाने के लिए तैयार हैं।
Paneer tikka

Paneer tikkaadalah hidanganIndiayang terbuat dari potonganpaneeryang direndam dalam rempah-rempah dan dipanggang ditandoor.Hidangan ini adalah alternatifvegetarianuntukayam tikkadan hidangan daging lainnya. Ini adalah hidangan populer yang banyak tersedia di India dan negara-negara dengandiaspora India.
Hidangan ini dihidangkan sebagaihidangan pembukasesuai selera.
Tepung roti

Tepung rotiatautepung panir(bahasa Belanda:paneer, paneermeel,bahasa Prancis:panure) adalah sejenistepungyang dibuat dariroti keringyang ditumbuk dengan halus. Tepung ini gunanya untuk memberikan makanan memiliki lapisan luar yang renyah. Tepung roti biasa digunakan untuk membuatkroketdan sebagainya.
Dalammasakan Jepangada pula tepung sejenis yang diberi namapanko.
Tepung Panir kering terbuat dari roti kering yang telah dipanggang atau dipanggang untuk menghilangkan sebagian besar kelembapan yang tersisa, yang masih memiliki tekstur berpasir atau bahkan tepung. Tepung Panir paling mudah dibuat dengan melumatkan irisan roti di dalamfood processor,menggunakan pisau baja untuk membuat remah-remah kasar, atau pisau parut untuk membuat remah-remah halus. Parutan atau alat serupa juga bisa digunakan.
Bayam jepang

Bayam jepangatauhorenso(Spinacia oleracea) (dariBahasa Jepang"ホウレンソウ") adalah sayuran yang dimakandaunnya, dari genusSpinacia. DiIndonesiadapat dijumpai disupermarketdan kadang dikenal sebagaispinach(daribahasa Inggris), berbeda denganbayam(Amaranthus) yang banyak dikenal di Indonesia sebagai "spinach". Horenso biasanya tidak cocok untuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia karena cepat berbunga sehingga tidak menumbuhkan banyak daun.
Spinacia sering dipakai dalam masakanEropadan wilayahLaut Tengah. Daunnya yang muda dapat dimakan mentah dan dijadikansalad. Dalammasakan India, sayur jenisSpinaciaini sering dimasak dalampalak paneerdengan "paneer" (semacamkeju), ataualoo palakdengankentang.
Sama sepertibayam, spinacia yang dipanasi berulang-ulang bisa berbahaya untuk anak di bawah 6 bulan. Untuk orang yang lebih dewasa, biasanya tidak ada masalah. Pemanasan berulang-ulang mengoksidasikandunganbesidi dalam daun sehingga ketersediaannya menurun dan dapat meracuni tubuh.
Walaupun sering disebut "bayam," sebetulnya Spinacia berbeda dengan bayam yang dikenal. Rasanya pun berbeda.
Tidak jelas asal usul kerancuan ini, tetapi penerjemahan tulisan "spinach" dalam film kartun "Popeye" menjadi 'bayam' memopulerkan kerancuan ini. Penerjemahan itu sendiri dari sudut pandang ilmu gizi tidak terlalu salah karena keduanya sama-sama kaya akan besi danspinachbukanlah sayuran yang populer di Indonesia.
Spinach diketahui juga diterjemahkan sebagaibayam Jepang(asal-usulnya tidak jelas) danspinasi(bahasa Belanda:spinazie).
Tahu susu

Tahu susuataudadih(bahasa Inggris:curd) adalahproduk susuyang diperoleh dari prosescurdling(penahususuan) susu denganrennetatau asam sepertijus lemonataucukadan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebutair dadih). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (kasein) menjadi padat.
Beberapa contoh produk tahu susu yaitucottage cheese,quark, danpaneer. DiAsia, curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan tahu susu lebih kental.
Chicken tikka masala

Ilchicken tikka masala([ˈʧhɪkɪn ˈtiːkka maˈzaːla](UR)مرغ تکہ مصالحہ, (HI)चिकन टिक्का मसाला) è un piatto tipico dellacucina anglo-indiana, si tratta di una variante delpollo al curryinglese inventata aGlasgow, città dellaScozianel quale pezzi cotti in padella dicarne di pollo, simili alpollo tikka, vengono serviti assieme a una delicata e cremosasalsaspeziatadi colorearancionea base dipomodoro,pannaecurry.
Varie indagini hanno rivelato che ilchicken tikka masalaè uno dei più popolari piatti serviti neiristorantibritannici, dove viene chiamato "Britain's true national dish", ovvero il "vero piatto nazionale britannico".
Una possibile spiegazione delle origini europee del piatto è che sia stato creato in unristorantebengalesenel Regno Unito. Altre spiegazioni indicano invece come luogo di nascita del piatto la città scozzese diGlasgow, dove un cuoco di origini indiane avrebbe creato il piatto per caso, improvvisando una salsa mescolando yogurt, panna e spezie.
Ildeputatoinglesedi originipakistaneMohammad Sarwarha reso nota la sua intenzione di rendere ilchicken tikka masalaun prodotto IGP (Indicazione geografica protetta), ufficializzando proprio Glasgow come luogo di origine del piatto.
La rivendicazione sul creatore del piatto è stata fatta da molti cuochi indo-britannici, molti dei quali sostenitori delle origini indiane del piatto.
Ilchicken tikka masalaè molto simile alpollo tikka, ma a differenza di quest'ultimo i pezzi di pollo vengono serviti assieme a una salsa a base dimasala(testualmentemistura di spezie), ovvero ilcurryindiano. Non esiste una ricetta unica per questo piatto poiché, come varie ricerche hanno confermato trovando oltre 48 diversi modi di prepararlo, l'unico ingrediente fisso è lacarne di pollo. La salsa di masala viene solitamente preparata con pomodori,ridotti a poltiglia o passati,panna, o in alternativa crema dicocco, e varie spezie. Vengono poi aggiunti coloranti alimentari osalsa di pomodoroo varie spezie coloranti, comecurcumaopapricain polvere, per ottenere la tipica colorazione arancione. Tuttavia alcune varianti del piatto sostituiscono, alla carne di pollo,agnello,pesceo formaggiopaneer.
Il chicken tikka masala viene servito nei ristoranti di tutto il mondo, in particolare nel Regno Unito dove, come detto, varie ricerche lo hanno identificato come uno dei più popolari piatti britannici.
Uno su sette piatti a base di curry venduti nei ristoranti indiani nel Regno Unito è il chicken tikka masala. La sempre crescente popolarità del piatto ha portato l'exministro degli esteriRobin Cooka dichiarare il chicken tikka masala il "Britain's true national dish", ovvero il "vero piatto tradizionale britannico", tanto che è stata la ricetta scozzese a essere esportata in India eBangladesh, e non il contrario. Nei primi mesi del 1999 la nota catena di fast foodBurger Kingintrodusse nel proprio menù ilMasala Burger, un panino ispirato al chicken tikka masala.
パニール

パニール（panīr -ヒンディー語:पनीर,ウルドゥー語・ダリー語・ペルシア語:پنیر）は、インド亜大陸（バングラデシュ、ブータン、インド、モルディブ、パキスタン、スリランカ）アフガニスタン、イランなどの地域で一般的なチーズである。全脂肪の水牛乳または牛乳を高温に熱し酸を加え凝固させ作られる。角切りの木綿豆腐に似ており淡白な味で溶けず、通常そのまま食べず揚げたり煮たりして食す。家庭で簡単に作れる。
パニールという言葉は「チーズ」を意味するペルシア語のパニール（پنیر）から入り、これは古いイラン語に由来する。
アルメニアのパニール（庫）、アゼルバイジャンのパンディル、トルコのペニール、トルクメンのペニールはすべてペルシャのパニールに由来し、あらゆる種のチーズを指す。
高温（70℃前後～沸騰）に熱した水牛乳や牛乳にレモンまたはライムの汁や酢やクエン酸など酸性の液体を加えてカードをホエイから分離することによって作られる。カードをモスリンまたはチーズクロスで水気を切り余分な水分を押し出す。得られたパニールは冷水に 2 ～ 3 時間浸して質感と外観を整える。用途と地域の伝統に基づいて、さらに水を切ったり、手でたたいてこねたり、熟成したりする。腐敗しやすい。
外見は木綿豆腐に似る。製造方法は日本の牛乳豆腐の酸添加パターンと同じである。
インドは、人口の大部分が菜食主義者である。牛乳は、動物性タンパク質の供給源として、そのような人々の食事において重要な役割を果たしている。豆腐と比べ４倍以上カロリーが高い。
多くのインド人はインド英語でヨーグルトを凝乳（カード）と訳し、あらゆる種類のチーズを指す「パニール」を、「豆腐」や「インドのカッテージチーズ」と訳するが、カッテージチーズは脱脂乳を原料に乳酸菌で発酵し反芻動物の胃から抽出したレンネットを使用して作るもので菜食主義者は食べることができず、見た目も栄養成分も異なるものである。
インドでは、パニールを食べやすい大きさに切ってから油で表面を揚げて料理に加える。サーグ（サグ）（青菜の煮込み）にパニールを加えたサーグ・パニール（サグ・パニール）（ヒンディー語:साग पनीर、ウルドゥー語:ساگ پنیر）またはパーラク・パニール（ヒンディー語:पालक पनीर、ウルドゥー語:پالک پنیر）やグリーンピースにパニールを加えたマタル・パニール（mattar panīr、ヒンディー語:मटर पनीर、ウルドゥー語:مٹر پنیر）が有名。数あるインド料理の種類のうち、パニールは特にムグライ料理（英語版）やパンジャーブ料理で特に多く用いられる。ヨーグルトおよび各種スパイスでマリネしてから串に刺してタンドールなどで炙り焼いたものはパニールティッカという。
アフガニスタンでは、球状に固めたパニールをパニーレ・ホム(پنیر خم/ panīr-e khom) と呼び、固める前に塩を加えたパニールはパニーレ・ショウル（پنیر شور/ panīr-e shour）と呼ぶ。アフガニスタンでは、パニールを料理に使うよりも干しぶどうと一緒に間食として食べることが多く、この組み合わせをキシュミシュ・パニール（قشمش پنیر/ qishmish panīr）と呼ぶ。
イランでは、牛乳や山羊の乳から作るフェタチーズに似た製法のチーズのことをパニールと呼ぶ。ナンとパニールにラディッシュ、青葱、コリアンダー、クレソン、タラゴン、ミント、バジルなどのハーブや生野菜を取り合わせたものは、イランの食卓には欠かせない。食べ方は、ナンにパニールをのばしてから野菜やハーブをのせて食べる。
社内カンパニー

社内カンパニー（しゃないカンパニー）とは、企業内において一つの会社（法人）のように位置付けて運営される独立採算制の事業部門である。その制度は社内カンパニー制（しゃないカンパニーせい）、社内分社制度（しゃないぶんしゃせいど）、社内部署制度（しゃないぶしょせいど）とも言われ、持株会社のような経営管理を内部組織、あるいは同一法人のままで行うための仕組みである。形式的には事業部制（事業カテゴリー制度）や京セラ、および第二電電（DDI、現・KDDI）創業者の稲盛和夫が提唱したアメーバ経営に類似しているが、その目的は機能子会社に限りなく近く、更に大きな権限委譲が行われる。
企業は事業分野別に人材・資本などの経営資源を会社本体からそれぞれの社内カンパニーに配分する。資本配分は管理会計の範囲で仮想的に行われる。各カンパニーの責任者はプレジデントと呼ばれ、担当する領域内における全ての権限と責任を委譲される。またプレジデントは損益だけでなく資産効率についても責任を負う。
従来から取り入れられていた事業部制を発展させて、社内カンパニー制に移行する場合は、メリット（長所）として損益計算書を改善することに囚われがちな事業部制に対し、それぞれの社内カンパニーが貸借対照表（バランスシート）を圧縮し、キャッシュフローを改善することにも目を向けることで、全社内での各事業の位置づけを明確にでき、他の事業部門との比較が可能となる。子会社の連結決算のように事業部門ごとの垂直連結が行え、マネジメントが個別の事業に対して集中や撤退の決定もより容易となる。事業部門に独立性が生まれ、同じ会社内であっても明確な経営体質や企業カラーを打ち出せる。その一方で、デメリット（短所）として独立性が強すぎるために全社的な統一が図り難く、資産が分散されるため企業全体の資本効率が損なわれやすいという側面を持つ。
日本では、1994年にソニー（初代法人、現：ソニーグループ）が史上初めて社内カンパニー制を導入した。
2024年現在、特に電機・通信機器メーカー（パナソニックホールディングス（パナソニックグループ）、東芝、三菱電機、オムロン、富士通、メルコホールディングス（バッファロー）など）やトヨタ自動車、川崎重工業、武田薬品工業、プラス、ソニー・ミュージックレーベルズ（ソニー・ミュージックエンタテインメント〈以下SMEJ〉）、メディア・コングロマリット（TBSホールディングス（以下TBSHD、旧：東京放送ホールディングス ← 東京放送)、琉球放送〈RBC〉）、両備ホールディングス（旧・両備バス）、ツネイシホールディングス、ヤンマーホールディングス（ヤンマー）、サントリーホールディングス（サントリー）、ソフトバンクグループ、ユニバーサルミュージックLLC、コカ・コーラボトラーズジャパン、ビクターエンタテインメント（二代目法人。旧：JVCケンウッド・ビクターエンタテインメント ← ビクターエンタテインメント〈初代法人〉 ← ビクター音楽産業）、伊藤忠商事、ワーナーミュージック・ジャパンなどがそれを取り入れている。
社内カンパニーと同義のものとしては、例えば、トヨタグループにおけるバーチャル・ベンチャー・カンパニー制度（VVC: Virtual Venture Company 制度、仮想ベンチャーカンパニー制度）が挙げられる。
このほか、大手レコード会社のほとんどの各音楽レーベルも広義の社内カンパニーと見なすことができる。
カンパニー (小説)

『カンパニー』は、伊吹有喜作の長編小説。『小説新潮』2015年4月号から2016年7月号に連載、新潮社より2017年5月22日に刊行された。製薬会社のリストラ候補の2人が、出向先のバレエ団で続々発生する難題に立ち向かいながらバレエ『白鳥の湖』の冠公演の成功を目指す中で、仕事と人生への情熱を取り戻していく姿を描く。
ミュージカル・プレイ『カンパニー -努力、情熱、そして仲間たち-』（カンパニー レッスン パッション そしてカンパニー）として宝塚歌劇団月組により2018年に舞台化、NHK BSプレミアム・NHK BS4Kの「プレミアムドラマ」枠で2021年にテレビドラマ化された。
妻に逃げられたサラリーマン・青柳と、選手に電撃引退されたトレーナー・由衣は、ある日勤め先の製薬会社からバレエ団への出向を命じられる。2人に課された使命は、世界的プリンシパルの高野が踊る冠公演「白鳥の湖」を成功させること。しかし、高野の故障、配役変更、チケットの売れ行き不振と次から次へと難題が起こり…。
ミュージカル・プレイ『カンパニー -努力、情熱、そして仲間たち-』（カンパニー レッスン パッション そしてカンパニー）として、2018年、宝塚歌劇団月組が石田昌也の脚本・演出により舞台化。主演は珠城りょう、愛希れいか。
『カンパニー〜逆転のスワン〜』のタイトルでドラマ化され、NHK BSプレミアムおよびNHK BS4Kの「プレミアムドラマ」枠で2021年1月10日から2月28日まで放送された。全8回。主演を井ノ原快彦が務め、バレエ監修を熊川哲也とKバレエカンパニーが務める。
キャッチコピーは「これは、人を輝かせる人の物語。」
Paneer

Paneer( pronounced [pəniːr] ) utawakeju pondhok India minangka kejuseger  ing anak bawana India sing digawe saka susu sapi utawa kebo.Iki minangka keju empuk sing durung tuwa lan ora lebur sing digawe dening susu curdling kanthi asam sing diturunake saka woh utawa sayuran, kaya ta jus lemon. Bentuk sing disetel asam ( curd keju ) sadurunge dipencet diarani chhena .
Paneer disiapake kanthi nambahasampanganan, kaya ta jus lemon, cuka, asam sitrat utawadahi(yogurt),menyang susu panas kanggo misahakekarisakawhey. Sawijining gula disaring ing muslin utawa cheesecloth lan banyu sing kakehan dipencet. Panel sing asile dicelupake ing banyu adhem suwene 2-3 jam kanggo nambah tekstur lan tampilan. Saka titik iki, persiyapan paneler diverges adhedhasar panggunaan lan tradisi regional.
Shahi paneer

Shahi paneerminangka persiyapan paneer, sing asale saka sub bawana India, sing kalebu krim, tomat lan rempah-rempah India sing kandel.
Asal karo panganan enak sing asri saka Mughlai (mula istilah "shahi", kanggo judhul kerajaan Shahanshah ing Mughal India ), panganan iki disiapake kanthi ngemot tomat, bawang, gandum, mentega lan krim sing didadekake dadi kari, kanthi tambahan kubus paneer lan macem-macem rempah-rempah.
Mattar paneer

Mattar paneer(basa Hindi:मटर पनीर), uga dikenal minangkamater paneer, lanmutter paneerminangka salah sawijining jinissajianvegetarianIndia Utaralan sajian Hindikacang polonglanpaneeringsaosadhedhasar tomat,dibumbui karogaram masala.
Iki asring disajikake karo sega lan jinis roti India (naan,paratha,poori, utawarotigumantung karo wilayah). Maneka bahan liyane asring ditambahake, kayata "aloo" (kentang), jagung,yogurtutawa krim.
Jalfrezi

Jalfrezi(ugajhal frezi,jaffrazi, lan akeh ejaan alternatif liyane) minangka salah sawijining jinis olahan arupakari singasale saka Bengal lan populer ing saindenging benua India lan sateruse. Iki kalebu bahan utama kayata daging, iwak,paneerutawa sayuran, digoreng lan disajekake saos pedhes sing kenthel sing kalebumrica lombokijo. Bahan-bahan sing luwih umum yaiku mrico lada, bawang lan tomat.
Bhatoora

Bhatoora(uga dikenal kanthi jenengBatoora,Bhatura,Batura, utawaPathora) (basa Hindi:भटूरा,Basa Urdu:بھٹورا, Punjabi   ) yaiku sawijining olahan roti ragi singdigoreng jero singasale saka anak bawana India . Jinis iki  kalebualoo bhatura(bhatura diisi kentang) lan paneer bhatura (bhatura diisi keju pondok). Asring dipangan karo chickpeakare,Amarutawachanne,nggawe tradisional sajianbhature Amar.
그린 커리

그린 커리(영어:green curry) 또는깽 키아오 완(태국어:แกงเขียวหวาน)은깽(태국식 커리)의 일종으로, 풋새눈고추를 넣어 만든커리 페이스트로 만들어 초록색을 띤다.
태국어"깽 키아오 완(แกงเขียวหวาน"은 "달콤한 초록색 커리"라는 뜻이다. "깽(แกง)"은 태국의 국물 음식을 가리키는 말로, "태국식 커리"라고도 불린다. "키아오(เขียว)"는 "초록색"을 뜻하며, "완(หวาน)"은 "달콤한"이라는 뜻이다.
그린커리 페이스트는 풋새눈고추,마늘,샬롯,큰고량강,레몬그래스,고수뿌리,카피르라임제스트,쿠민,깟씨,백후추,소금,까삐(새우장) 등을막자사발에 빻아 만든다.
그린 커리는코코넛 밀크와 커리 페이스트에닭고기등고기,태국가지,동아,죽순등채소,카피르라임 잎등을 넣어 끓이다가,야자당과 소금 또는남 쁠라(어장)로 간하고 마지막에홍고추(치파고추)와타이바질을 넣어 낸다.
주로재스민쌀로 만든쌀밥이나카놈 찐등쌀국수와 함께 먹는다.
체나

체나(힌디어:छेना,오리야어:ଛେନା) 또는차나(벵골어:ছানা)는남아시아의유제품이다. 데운소젖또는물소젖에식초나레몬 즙을 넣어 응고시켜 만든다.
물기를 짜파니르를 만드는 데 쓰기도 하고, 둥글게 빚어라스굴라나라스말라이같은후식을 만들 때 쓰기도 한다.
파코라

파코라(힌디어:पकोड़ा)는남아시아의튀김음식이다.주로채소에튀김옷을 입히거나반죽을 버무려 튀기지만, 채소 외에도견과류나빵,치즈,두부,해산물,고기등을 튀기기도 한다. 반죽에는 주로베산(벵골콩가루)이 쓰이며, 때에 따라메밀가루 등이 쓰이기도 한다.양파파코라와감자파코라가 가장 흔하다.
शाही पनीर

शाही पनीरहापनीर,टोमॅटोआणिलोणी,तूपवसाययांसह बनविण्यात येणारा खाद्यपदार्थ आहे.
ह्या मध्ये सुकामेवा वापरला जाऊ शकतो.
दुग्धजन्य पदार्थ

दुधापासून तयार केल्या जाणाऱ्या पदार्थांना दुग्धजन्य पदार्थ म्हणतात.
उदाहरणबासुंदी,श्रीखंड,पनीर,खरवस, इतर.
विरजण

विरजण हेदहीआणिपनीरबनवण्यास कामी येणारेजिवाणूअसलेला पदार्थ होय.जीवाणूंमुळेकिंवालिंबाचा रसकिंवाव्हिनेगरवापरून दुधाचे घन रूपांतर करता येते मात्र त्यातही विरजणाचे जिवाणू भूमिका बजावतात. याच जिवाणूंपासून दही बनतेयाच प्रकारचेजामनवेगळ्या प्रकारे पनीर बनवण्यासाठीही उपयोगी येते. तसेच किंवा कोणत्याही आम्लीय पदार्थ सह असलेलेदूधकाही काळ ठेवताच ज्यातून जे दूग्धजन्य पदार्थ बनतात असे मिश्रण होय. हेच पाणी न काढलेलं पनीरकिंवा छाना होय. दूधातील आंबटपणा वाढवल्यामुळे दूधातीलप्रथिने(दुधातील सत्त्वमय)घनअवस्था प्राप्त करत जातात. आणि उरलेले द्रव निराळे होतात. यापासूनपनीरकिंवारसगुल्लाबनवण्याचे साहित्य तयार केले जाते.
गवळी

दुभत्या जनावरांची निगा राखून, त्यांचे दूध काढून,दुधाचा व तत्सम दुग्धजन्य पदार्थांचा (लोणी,तूप,खवा,पनीर.चिझइत्यादी) व्यवसाय करणाऱ्या व्यक्तिस गवळी असे म्हणतात.