Pollensa

Pollensa​ (oficialmente encatalán:Pollença) es una localidad ymunicipioespañolsituado en el extremo septentrional de lacomarca de la Sierra de Tramontana, enMallorca, comunidad autónoma de lasIslas Baleares. A orillas delmar Mediterráneo, este municipio limita con los deEscorca,Campanet,La PueblayAlcudia. En frente, por el este, se encuentra el municipio deCiudadela, en la isla deMenorca.
El nombre de Pollensa puede llevar a confundir esta localidad con la antigua ciudad romana dePollentia—ubicada en Alcudia—, que está considerada como una de las más antiguas y con mayor historia delMediterráneooccidental. En Pollensa, en cambio, nacióCosta y Llobera, descansóWinston Churchill, se inspiróAgatha Christiey pasaba los veranosPeter Ustinoventre otros artistas.
Entre sus atractivos turísticos se destacan elCalvarioo el Puente Romano —que es del sigloXIXpero es llamado así por su parecido con los puentes romanos— sobre elTorrente de Sant Jordi, el Museo Municipal, el Festival de Música y numerosas exposiciones de arte.
ElPuerto de Pollensaconserva un largo paseo marítimo y amplias playas. La Cala de San Vicente acoge un conjunto de calas con aguas cristalinas situadas al pie del Cavall Bernat y el conjunto de cuevas prehistóricas de l'Alzineret.
Está catalogado como Uno deLos Pueblos Más Bonitos de Españadesde el año 2019 y pertenece desde entonces a la asociación homónima.
La zona cuenta con una gran riqueza botánica autóctona que se manifiesta en diferentes comunidades vegetales que van desde las características de encinar hasta las más extensas como el acebuche, el lentisco, la jara y el palmito (única especie de palmera europea), incluso cuenta con una planta endémica, la Naufraga baleárica, que crece en un área cercana a la sierra de la Cala San Vicente. En cuanto a la fauna, se encuentran el águila pescadora, en la zona de Albufereta –reserva natural de 295 hectáreas por la que pasan el torrente de la Font de Mal Any i el Rec- y otras especies como el buitre negro (conocido como voltor) y el halcón.
Cuenta con una población de17 594 habitantes(INE2024).
En esta localidad tiene su sedeCaixa Pollença, la únicaCaja de Ahorrosque queda en España, junto aCaixa Ontinyent. Fue fundada el 20 de enero de 1880 porGuillem Cifre de Colonyay su mujer, la alemana Clara Hammerl.
Desde los primeros años del sigloXX, Pollensa se convirtió en un lugar predilecto para los pintores que visitaban la isla. Nombres comoMiguel Costa y Llobera,Ramón Picó Campamar,Santiago Rusiñol, Joaquín Mir,Anglada Camarasa,Tito Cittadini,Dionís Bennássary muchos más han contribuido con sus obras (literarias y pictóricas) a hacer de Pollensa un lugar conocido dentro y fuera de Mallorca.
Actualmente Pollensa sigue gozando de renombre dentro del mundo cultural y artístico gracias a iniciativas públicas como el Festival Internacional de Música, el Museo de Pollensa y a iniciativas privadas como la Casa-Museo Dionís Bennàssar, el Museo Martí Vicenç y a un gran número de galerías de arte.
El puerto de Pollensa inspiró a la compositora argentinaMarilina Ross, durante su exilio, a escribir la canción «Puerto Pollensa», popularizada por la cantanteSandra Mihanovich.​
En mayo de 2017, un grupo de artistas desarrolló una obra de la serieHorizontem360, que consiste en la transformación del interior de uno de los antiguos barracones militares construidos durante laGuerra Civiljunto a la Atalaya de Albercutx, enPuerto de Pollensa. Esta obra trata de que el elemento militar desaparezca en el horizonte.
Igual que el resto de la isla la zona de Pollensa refleja en su gastronomía la tradición de la cocina mediterránea. La zona ofrece una amplia oferta en restauración, tanto de cocina local como internacional. También los embutidos entre los que destacan lasobrassada, lalonganiza, los butifarrones. En Pollensa a diferencia del resto de localidades de Mallorcacamaiotes el jamón serrano en vez de los butifarrones, que se llamabutifarró.
Muy peculiar es el plato desopes mallorquineselaborado con pan moreno mallorquín, verduras y carne, elpa amb oli, eltumbet, arrozbrut, lascoques de trempóyverdures, lomo con col, la lechona, los caracoles, elfrito de matanzao defreixura, laspanades, yels cocarrois.
Entre los platos de pescado y marisco se destacanels molls, elcap-roig, eldentón, lallampuga, elllobarroo el popular arroz de pescado, y lacaldereta de langosta.
La repostería de la isla cuenta con la ensaimada, lagreixonera de brossat, elgatócon almendras, oels robiolsy loscrespells, postre típico de Semana Santa.
Mallorca disfruta también de una gran tradición vinícola y de una gran calidad de licores, como elpalo, el vino dulce, las hierbas que pueden ser tanto dulces, secas o semisecas.