日式麵包王

《日式麵包王》（日語：焼きたて!! ジャぱん，英語：Yakitate!! Japan）是日本漫畫家橋口隆志的少年漫畫，原名直譯為《新鮮出爐!! 日式麵包》，於2002年4·5合併號至2007年4號在小學館《週刊少年Sunday》連載，曾榮獲第49屆小學館漫畫賞。動畫方面，2004年10月至2006年3月於東京電視網播出同名電視動畫。台灣OTT平台LiTV 線上影視上架收看。
2019年8月16日開始在《LINE漫畫（日语：LINEマンガ）》的官方帳戶連載《烘焙王 ～超現實～》（日語：焼きたて!! ジャぱん～超現実（スーパーリアル）～）。作為取材、原作與入江謙三掛名。
原先僅僅是五週期間的短期集中連載，作為構思新作品暫緩作用的墊檔作品（即後來《頂尖神醫》），但是由於讀者意外反應熱烈，因此改為正式連載。故事描述一位擁有「太陽之手」的日本少年東和馬立志創造出屬於日本的麵包「（Japan，發音為"Ja-pan"）」的過程。該漫畫前期充滿王道漫畫的真實感，後期則是有較多荒誕的設定和表現手法。
東和馬是個一位擁有「太陽之手」、立志做出專屬於日本的麵包而奮鬥的熱血少年。他在年少時被他姐姐帶到St. Pierre（桑比耶魯，或譯作聖皮耶爾）麵包店，他繼從麵包店主人口中得知「創出對日本人來說比『飯』更好吃的『日本麵包（Japan）』」的夢想（「pan」是個諧音，取自葡文的外來語，意為「麵包」；「Japan」故意把「pan」結合在詞裡面，取「日式麵包」的音意雙重含意）。於是他利用比一般人更溫暖的雙手「太陽之手」以及異於一般常識的奇想立下「既然如此，我就做出日本麵包給大家瞧瞧」的志願製作屬於日本的麵包。
和馬在中學畢業後去報名參加「Pantasia」（潘塔吉亞）東京總店的徵才測驗。在最後選拔的參加者不只和馬，也包括河內恭介、梓川月乃(Pantasia集團的千金兼此大總裁梓川貞尚的次孫女)和諏訪原戒等許多高手。不過參加徵才考試的月乃其實是為了發掘有力的新人所以假裝成普通參賽者加入選拔。另一方面，河內因誇大的境遇話招致和馬的同情，在最後選拔的課題「可頌麵包」中向和馬刺探出「324層可頌麵包」的秘技；不過和馬把河內的話當真而辭退最後選拔；河內被和馬善心所打動也辭退最後選拔。最後月乃邀請和馬和河內在她擔任代理店長的Pantasia南東京分店工作就職（該店的店長的松代健也測試他們的能力）。
剛開始由於Pantasia南東京分店的生意因為店面位於St. Pierre東京總店對面，加上該店的店長是有號稱點心麵包之神模糊山剛，因此南東京分店的經營情況相當的很冷清。松代主動向模糊山提出要他與和馬在電視節目上展開對決的事引起Pantasia總店的神秘負責人巨匠霧崎的注意與觀賞和馬和模糊山的對戰，並且詢問和馬和模糊山要以他們製作的產品價格來吸引大眾做為問答，最後和馬成功打敗模糊山贏得對決。後來，Pantasia南東京分店收到Pantasia新人賽的參賽權。新人賽的預賽課題是要求選手們在這一週內製作出能在室溫下放置三週不會發霉的吐司，而且禁止使用防腐劑加入在吐司上，和馬利用芥末當作材料來製作土司，而河內在月乃的協助與鍛鍊培訓下成功練成「太陽防護手套」並且使用白蘭地酒精所製作的土司正式獲得參加Pantasia新人戰的資格權，然而參加新人賽的人數已經超過大賽的限制，身為新人賽的主考官黑柳要求選手們使用不起眼的奶油來製作餐包來通過預賽，剛開和馬使用人造奶油來製作餐包差點面臨被淘汰的處境，但是諏訪向黑柳解釋和馬利用蒸氣效應做出餐包的實情，讓和馬因此在黑柳的破例下勉強過關。
後來僥倖過關的和馬跟著河內與其他通過預賽的選手們獲選的期間遇到一位參加新人賽、名叫梓川水乃的少女。起初水乃打算拉攏和馬和河內加入她的分店讓月乃感到很不悅，所以水乃與月乃開始爭執起來還讓和馬被波及到她們的鬥爭。剛開始完全不知道情況而被牽連的和馬對月乃與水乃為何無法相處的事感到很生氣也不理解事情經過，因此松代決定把月乃的背景全部都告訴和馬和河內。松代跟和馬和河內說明Pantasia南東京分店其實不是Pantasia總部最重視的分店，起因是Pantasia總裁貞尚的兒子貞道曾在過去瞞著他的家人跟自己最喜歡的情人相戀，當時貞道的正室妻子所生下來的婚生女不只是水乃還有年齡比水乃與月乃較大的長女梓川雪乃，而月乃其實正是貞道和他的情人所生下來的私生女。換句話說，水乃與雪乃是月乃同父異母姊妹。從三人所經營的Pantasia三個重要分店的管理結果來看，由於水乃與雪乃是正妻所生的孩子，所以她們獲得家人的支持與贊助的期間獲得Pantasia總部的董事們的重視擁有很高的地位與待遇。可是月乃因為她過世的母親是情婦的關係總是處於殘酷的對待中無法獲得家人的支持，還被Pantasia總部的董事們所組成的反對派給視為眼中釘。如果月乃想要獲得她的家人的重視與支持並且提升地位和待遇，她唯一的辦法就是得以Pantasia繼承者的身分中贏得Pantasia的新人賽。可是以月乃所管理的分店無論是營業總額、員工數量和爭取優良權益的情況根本不可能贏過雪乃與水乃分別所經營的新宿中央分店與新東京分店，她参與總店的徵才測驗是為了要發掘出有烘焙才能的員工來代替自己去參加新人戰。如果月乃所栽培的員工在新人戰上獲得優異的表現，那麼Pantasia總部的董事們就會認同月乃的栽培能力轉而不會去計較她的背景。聽聞真相的和馬和河內決定成為支持月乃的後盾的同時也要宣示在新人賽中獲勝。
在新人賽第一回合中使用最頂級密瓜所製作菠蘿麵包的比賽中，和馬跟水乃的對決中獲勝後與河內成功通過晉級，他們也在第二回合的製作炒麵麵包的比賽中過關，不過和馬和河內發現水乃派出的神秘麵包師傅「無尾熊」的真實身分是模糊山，模糊山不只在第二回合中的關卡中過關也在炒麵麵包製作比賽中獲得冠軍，第三回合的半決賽關卡是造型麵包的關卡，模糊山以他最拿手的動物麵包與和馬展開對決，雖然兩人分別做出栩栩如生的龍與烏龜麵包在比賽上平分秋色無法分出勝負，但是模糊山提出自己棄權讓水乃為此大怒與不滿並且解雇他，模糊山離開前對和馬一行人提出Pantasia再過不久將會面臨被St. Pierre給收購的危機，他告誡Pantasia的繼承者如果無法應付將來的處境，否則Pantasia將會被St. Pierre給併吞。月乃相信以她的祖父貞尚的性格是不會希望她們身為下任Pantasia的繼承者處於爭執不斷與分裂的情況，她認為就算水乃無法接受自己也無法改變她們是親生姊妹的事實，當和馬一行人正打算要僱用模糊山讓水乃決定雇回他。當和馬與河內通過半決賽後後松代帶著他們來到墓園看見月乃跪在枯樹前祭拜她過世的母親，松代告訴和馬與河內有關月乃並不只是承受水乃的侮辱，更是遭受她同父異母的姊姊雪乃給欺凌的經過，當和馬和河內聽聞月乃在年少時所經歷的遭遇以及雪乃在當年對月乃所作的卑劣行徑的經過時感到憤怒極致，他們發誓在準決賽上要獲勝並且打敗雪乃幫月乃出口氣。準決賽期間，河內的決賽對手是雪乃所派來的烘焙天才也是跟和馬一樣擁有「太陽之手」的少年冠茂，剛開始河內無法找到應付冠茂所發明的夢幻海洋酵母感到很沮喪，後來他在松代提供發芽糙米酵母之下信心大增並且跟冠茂展開對決，可是雪乃為了獲得獲勝居然在準決賽開始的期間賄賂會場人員然後在暗中在河內的麵粉混入蛋白質分解酵素，導致河內無法將麵團搓揉成凝固模樣而落敗，起初和馬面對河內因為誤觸雪乃的手段而落敗感到很悲痛，不過他在河內的安慰與鼓勵下在決賽中使用他的叔公東馬三郎替自己所做的葉長石面板製作麵包成功打進總決賽對上冠茂，雖然葉長石面板在總決賽時被雪乃給盜走與摧毀掉，不過和馬在跟冠茂的對戰中突破雪乃的卑鄙手段獲得Pantasia新人賽的冠軍，而河內與諏訪原在製作創意感的法國麵包的對決中平手獲得季軍。
後來，雪乃在新人賽的期間由於不滿和馬獲勝決定炸毀冠茂的實驗研究所來發洩她的怒氣和St. Pierre的老闆聯手企圖奪取Pantasia的掌管權。冠茂在新人賽結束後決定轉去南東京分店工作並以月乃的個人名義轉在的南東京分店工作，他為了擊垮雪乃也要籌集令Pantasia能夠順利經營的資金於是將自己所賺取的五千一百七十萬日圓都賭在「世界麵包大賽摩納哥盃」要以日本隊的名義來參賽的和馬、河內和諏訪原在大賽上獲得冠軍。就算Pantasia被St. Pierre給收購也能採取其他的行動，由於冠茂先前教給河內的策略非常成功，所以日本隊的賠率上升至三百倍的期間突破所有難關與挑戰(雖然造成日本隊的許多麻煩還被其他國家代表隊的刁難與嘲諷)。儘管St. Pierre多次在暗中做出許多妨礙與阻撓的卑鄙手段，但和馬一行人克服所有的阻礙再加上有摩納哥的秘密警察幫助下成功取得冠軍也拿到一百二十億日圓的資金。與此同時，St. Pierre在購買Pantasia一半以上的股分從而對Pantasia進行商業收購。此後St. Pierre的負責人霧崎雄一（以前的St. Pierre麵包店的主人同時是教導和馬製作麵包的人）委任月乃和雪乃分別出任Pantasia和St. Pierre兩邊社長做互為競爭並且在直播電視節目《烘焙王25》（動畫版是烘焙王9（台）、新鮮出爐（港））進行對決。假如Pantasia勝出便可重新擁有被收購的股分，如果輸掉比賽則保持原狀的挑戰書；月乃為了不讓她祖父所創立的Pantasia被St. Pierre給併吞，她在和馬一行人的支持下並半推半就地答應參加比賽。比賽中和馬、冠茂、河內挑戰由St. Pierre所挑選出來的對手（當中亦同揭露不同角色的往事經過），當霧崎的入魔之路慢慢地被顯示出來讓和馬一行人為了保衛Pantasia而奮戰到底。
凱薩一家是位在法國的一個菁英烘培集團，目前由三位結拜兄弟共同經營，總店位在香榭大道蘇菲的店對面，過去曾於摩納哥盃代表法國取得優勝，家庭成員皆帶著瘟疫醫生的鳥頭面具。
“CookingMealAssemblePeople”（因料理而聚集的人），這意味著日本最強的業餘廚師集團。有專業烹飪技能，成員之間的合作關係卻不太好。原型來自於傑尼斯樂團轄下的SMAP偶像歌舞團。