Apokriá

L’Apokriá(engrec moderneΑποκριά) ou lesApókries(engrec moderneΑπόκριες) est le nom porté par lecarnavalenGrèce. Il se déroule le plus souvent au cours des trois semaines qui précèdent lelundi pur(qui tombe quarante jours avantPâques).
La tradition des Apókries trouverait son origine dans lesDionysiesantiques où étaient célébrés aussi bien levinque l'énergie sexuelleet lerenouveau de la fertilité. Aujourd'hui, avec l'urbanisation, ce dernier aspect a peu à peu céder la place à la satire sociale. AuXIXsiècle, la municipalité d'Athènesa fait faire un grand pas dans ce sens aux célébrations, en poussant au remplacement des traditionnelsarbres de maiet hommes masqués armés de bâton par des chars.
On considère que l'Apokriá grec moderne serait apparu àPatrasen1831avec un bal donné en l'honneur du premier gouverneur de la Grèce indépendanteIoánnis Kapodístrias.
Le mot «Apokriá» signifie « loin de la viande » et rappelle que la période du carnaval précède immédiatement l'entrée dans lecarême, beaucoup plus important dans lareligion orthodoxequecatholique. Les deux premiers dimanches, la viande est consommée en grandes quantités (chèvre le premier ; porc le deuxième, mais la dernière semaine et surtout le troisième (et dernier) dimanche, veille dulundi pur, l'accent est mis sur le lait :tis Tyrinis, avec consommation de fromages,tiropites(fourrés au fromage),rizogalo(riz au lait),makarounes(macaroni avec beaucoup de fromage fondu),galaktoboureko(gâteau au lait baignant dans du sirop de sucre) outyrozourniduPéloponnèsecentral (bouillon au fromagemyzithra). Le deuxième jeudi de carnaval (19 févrieren 2009) est «Tsikonopempti» (le « jeudi de la fumée [du grill ou barbecue] ». Le repas du dernier dimanche soir est à base d'œufs, dernière « viande » avant le carême et premier repas avec une des seules « viandes » autorisées pendant le carême.
Considéré comme le plus ancien, il serait apparu en1831, le carnaval dePatrasest le plus célèbre de Grèce. Selon d'autres sources, il ne remonterait qu'aux années1860où il serait apparu sous l'influence des bals desîles Ioniennes. Il se déroule du17 janvierau dimanche précédant lelundi pur. La ville s'y prépare pendant un an. Il compte deux apogées : une chasse au trésor, apparue en1966, à laquelle participe toute la ville (en2009, elle a rassemblé autour de 40 000 personnes), au cours de la deuxième semaine du carnaval ; la grande parade de chars qui a lieu le dernier dimanche, la veille du lundi pur. Pendant le reste du carnaval, des bals (bourboulia) ont lieu les après-midis et durant ceux-ci, les femmes, habillées avec undomino, ont le droit de choisir les partenaires avec qui elles dansent.
ÀAthènes, deux quartiers ont des célébrations du carnaval :Plakaconnu pour ses batailles dechocolatet Moschato, de création plus récente où la municipalité organise un défilé de type carnaval brésilien.
ÀKozani, la fête des lumières «Fanos» culmine le dernier dimanche avec l'allumage dufanosprincipal sur la grand place de la ville. Pendant les douze jours qui précédent, les habitants allument une petite lampe sur une de leurs fenêtres pour effrayer/éloigner lesrougatsari, des hommes déguisés et masqués portant de grosses cloches et allant de maison en maison réclamer nourriture, alcool et pâtisseries. Lorsque lefanosprincipal est allumé, une grande fête se déroule autour d'un feu de joie avec nourriture et alcool à volonté (offerts par les tavernes de la ville) tandis que les chansons paillardes de carnaval sont reprises en chœur.
ÀNáoussa, l'influence de l'époque ottomaneest encore proche. Les hommes se déguisent enyenitsari(janissaires) ou enklephtes, avec lafustanelletraditionnelle et s'affrontent le dernier dimanche dans des simulacres de combats au sabre. Les autres jours, la tradition desboulesest une transgression sexuelle : les hommes masqués portent des robes de mariée et dansent dans les rues.
À Socho enMacédoine, lesarapides, des hommes portant des costumes en peau de bouc, des épées en bois, des masques noirs et une cloche pesant entre 18 et 20kg, font le tour des maisons en dansant, en offrant de l'ouzoet en souhaitant aux habitants une bonne santé et une année fertile. Le vacarme des cloches servant à chasser les mauvais esprits.
À Kali Vrysi, lesbabougeri(vieilles mégères), des hommes déguisés, pourchassent le témoin à pourchasser et tuer symboliquement le jeune marié pour prendre sa place, dans un rite de fécondité.
SurSkyros, les vieilles (des hommes déguisés portant unekapoto(cape), destrochada(chaussons) avec unstavrovradi(bâton de marche), des masques en peau de chèvre et des cloches autour de la taille) vont de maison en maison et dansent dans les rues en faisant tinter les cloches au rythme prévu de lakorela(air traditionnel) tandis qu'un homme déguisé en jeune mariée danse autour d'eux.
SurNaxos, lesKoudounatoi, surtout présents dans les villages de montagne d'Apiráthos et Filoti, font leur apparition les samedi, dimanche et lundi. Il s'agit de jeunes gens portant une cape avec un capuchon (abadeli) dont un mouchoir de soie ou de tulle masque le visage. Ils ont une corde entourée autour de la taille et de la poitrine d'où pendent des cloches. Dans la main droite, ils ont un bâton, lasoba. Ils vont de maison en maison, accompagnant la « vieille » (l'un d'entre eux déguisé) et l'« ours » (l'un d'entre eux vêtu de peaux de mouton et avec une cloche de bouc autour du cou) accompagné de son « dresseur ». LesKoudounatoiparcourent toutes les pièces des maisons en agitant leurs cloches de manière à produire un « bruit diabolique ». Les habitants des maisons donnent des œufs à la « vieille » qui les transportent dans son panier. En chemin, lesKoudounatoifrappent les passants de leursoba.