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西式糕點

西式糕點、西式糕餅，中文简称西點、西饼，日文寫為洋菓子，是指源於西方世界的、烘烤製成的“點心、麵包、三明治、蛋糕、鬆餅、餅乾、慕斯”的總稱。西式糕点由於以甜味食物為主，亦可作西式甜點、西式茶點的称谓。在中文語境中，唯獨冰淇淋、布丁等柔軟性極強、需要徹底的冰涼食用的甜點不能算做此類，其餘幾乎所有西方的甜品、非主食類的鹹味麵粉製品均可納入此類。
西式糕餅多屬甜品，常用原料包括麵粉、牛奶、牛油、食糖、奶油、朱古力、水果、果仁等，輔助以各種食品添加剂，並以烤爐高溫烘製為主，或以特定的工藝製成。不過在西式糕點中，也有大量鹹派、肉派、蔬菜派、魚派等鹹味食物，例如英國的仰望星空派、美國的火雞肉派等。
單單以“甜點”來看，以法國的甜點最負盛名，例如：馬卡龍、可麗餅、檸檬塔、閃電泡芙、法式千層酥、舒芙蕾、可麗露、瑪德蓮等；而意大利的甜點，例如：提拉米蘇、草莓醬甜甜圈、黃金麵包、薩巴里安尼等亦有強大的知名度；其餘西式糕點中西班牙的巴斯克、比利時的格子鬆餅、德國的黑森林蛋糕、美國的杯子蛋糕、北歐的肉桂捲、日本的洋菓子都極具各個國家的特色；在英國傳統上，西餅配紅茶、奶茶、咖啡等熱飲，於下午茶時品嚐。
由於在19世紀前西方社會糖作為奢侈品，僅為上層社會的專利，食用甜點會被視為是貴族的象徵，所以在西餐中甜點是有一定地位的；其餘糕點則為普通庶民的美食；由於後來糖被普遍使用，所以甜點亦同時普及起來，發展出多元化的特色。現在，很多人都會在餐後都可以自由享用甜點。
由於甜食可以促進胃酸的分泌，因此餐後適度食用甜點可以幫助消化。但具有消化道潰瘍的患者則應節制甜食，以免加重病情。
甜味

甜味（tim4 mei6）—又或者叫做甘味（gam1 mei6；日文：かんみ，日羅轉寫 kan mi）—係種基本嘅味道，適量傾向會令人有快感。甜味最常見嘅來源係各種嘅碳水化合物，譬如糖、生菓同埋蛋糕等嘅食品都充滿咗呢啲甜味嘅化合物。
甜味喺人類嘅文化入邊扮演咗重要角色：事實表明，全世界嘅人都有股傾向鍾意食甜嘢，全世界嘅菜系都會有出名嘅甜品，例如粵菜裡邊就有豐富嘅糖水傳統；不過事實又表明，甜嘢食得多對身體未必係咁好，所以又有唔少醫療工作者研究點樣先可以令人食甜嘢食得適量。
粵語入邊有甜耶耶（tim4 je4 je4；又有人寫做甜椰椰）呢隻形容詞，意思係話啲食物甜得滯，食嘅人唔鍾意佢陣味甚至感到厭惡。例句：
除此之外，粵語亦成日會用甜嚟形容一個人講嘅說話，例如
都係話一個人講埋晒一啲好好聽（但可能唔真誠）嘅說話。例句：
一件物件係乜味，取決於佢嘅化學成份。世上有好多化合物都係甜味嘅，當中簡單嘅碳水化合物（地球生命其中一種基礎化合物）普遍都有甜味。除此之外，某啲蛋白質都有甜甜哋噉嘅味道。以下個表，列出一啲常見嘅化合物，每隻化合物嘅甜度，以及「富含呢隻化合物」嘅物質例子。
以下採用嘅甜度數值，係靠用蔗醣做對照計算出嚟嘅：想像而家有間生產食品嘅公司，佢哋研發咗隻新嘅甜味劑叫莎莉糖；佢哋想測試睇吓莎莉糖有幾甜，就搵咗一班消費者返嚟幫手測試；一位受試者，首先試飲一杯莎莉糖嘅溶液，然後啷口，啷完等一陣後再試飲一杯例如 10% 咁濃嘅蔗醣溶液；試晒研究者就要求佢答「邊一隻溶液甜啲，定係兩者一樣咁甜」；如果 1% 嘅莎莉糖溶液同 10% 嘅蔗醣溶液畀受試者評為一樣咁甜，莎莉糖嘅甜度就算係蔗醣嘅 10 倍，如果設蔗醣嘅甜度做 1.00 嘅話，莎莉糖嘅甜度就算係 10.00 咁高。
實證嘅研究表明，相當於 1 至 2% 蔗醣溶液嘅嘢已經可以令正常人類感受到「有甜味」，而汽水嘅甜度就大約相當於 10% 嘅蔗醣溶液。
味覺係源於條脷上邊嘅味蕾。味蕾包含咗一拃拃味覺感受器，呢啲感受器分好多款，每款都會喺接觸到某啲特定嘅化合物嗰陣有反應，射神經訊號上去腦部嗰度，腦部處理咗呢啲訊號，就知道條脷掂到嘅嘢有咩化學成份。喺人同其他哺乳類當中，負責處理甜味嘅感受器主要係所謂嘅 G 蛋白偶聯受體。
亦要留意嘅係，唔同物種感受甜味嘅能力都唔同，例如人類以及猴科嘅物種都有感受甜味嘅感受器，能夠食得出「一樣食物係咪甜」；相比之下，包括家貓在內嘅貓科動物就缺乏感受甜味嘅感受器，食唔出甜味—想像家吓做測試擺低兩碗水，一碗水落咗糖另一碗水咩都冇落，除此之外兩碗水完全一樣，畀貓揀想飲邊碗水，結果發現貓係完全唔在乎嘅，反映佢哋根本分唔出兩碗水陣味有分別。
事實表明，「鍾意食甜嘢」係普世人類都有嘅傾向，無論係世界邊笪地方嘅文化都會或多或少反映呢點：淨係粵港澳嘅飲食文化就不乏各種甜味嘅食品，例如紅豆沙、花生糊同楊枝甘露噉嘅糖水，大良崩紗等嘅各種小食，又或者係中秋節嗰時會食嘅廣式月餅。而世界各地嘅唔同菜系亦各自有出名嘅甜品。
事實表明，成日飲同食甜嘢係會令到一個人吸收多咗好多糖份嘅，而攝取太多糖份往往會引致癡肥等嘅問題，從而提升好多種嚴重疾病嘅機會率，甚至有可能對一個人嘅認知能力造成負面影響。有見及此，世界衞生組織喺 2015 年出咗份指引，無論係乜嘢年紀同性別，一個人每日攝取嘅卡路里當中應該要有少過 10% 嘅源自額外糖—額外糖包括加落食物同飲品嗰度嘅單醣同雙醣，以及蜜糖同果汁入邊自然存在嘅糖。具體啲噉講，一個普通大人一日大約要食起馬 2,000 - 3,000 卡路里，一個每日食 2,000 卡路里嘅大人，每日只可以食 200 卡路里嘅額外糖，呢個數值大約相當於 12 茶羹嘅糖。
亦有唔少研究者都著力研究點樣先可以鼓勵人唔好飲同食太多甜味嘅嘢，希望幫佢哋取得個平衡。詳情可以睇睇體重管理同健康行為方面嘅嘢。
以甜嘢做主題嘅文化產物：
註釋：
以下係喺正文入邊引用咗嘅文獻：
以下係篇文用咗嘅詞彙嘅粵英對照，啲拼音用嘅係粵拼：
仲可以進一步閱讀：
台灣甜蜜密

《台灣甜蜜密》（英文：Sugarholic Taiwan）係香港電視廣播有限公司嘅飲食節目，介紹臺灣各地嘅甜品餐廳，總共有兩輯：第一輯喺2019年9月20號到11月1號香港時間逢禮拜五19:00到19:30喺J2播，由許綽婷做主持；第二輯由2021年3月29號到4月5號逢禮拜一21:00到21:30播，再由4月16號到5月14號改到逢禮拜五同一時段播，由宋婭彤做主持。
呢一輯主要介紹臺灣大都市裏面嘅甜品餐廳，介紹佢哋嘅各款特色甜品，間中會加插手工甜品嘅製作方法。
呢一輯會去更多縣市，搵唔同嘅甜品餐廳，介紹佢哋嘅特色甜品，間中會加插甜品嘅製作方法。
Suriya mətbəxi

Suriya mətbəxi — Suriyanın milli mətbəxi. Ərəb və Kürd mədəniyyətlərinin varisi olan Suriya mətbəxi Yaxın Şərq mətbəxindən təsirlənib. Bundan əlavə, Suriya mətbəxi bölgələrə bölünür. Cənubi Suriya mətbəxi, şimal Suriya mətbəxi, zəngin yeməklərə sahibidir. Suriya mətbəxi uzun bir tarixə malikdir və təxminən 10 000 il bundan əvvəl yaranıb. Bu gün Suriya mətbəxinə kürd və ərəb mətbəxləri təsir edir. Kürd və ərəb mətbəxi çox məşhurdur. Suriyadakı hər yerdə, Suriya da otellərin restoranlarında bu mətbəxlərin yeməklərindən də istifadə olunur. Fəst fud, Ərəb, Kürd və Qərb mətbəxlərində çox populyardır. Suriya mətbəxi Ərəb və Kürd mətbəxindən təsirlənərək bu günümüzə qədər gəlib çatmış zəngin mətbəxdir. Mətbəxin əsas qidaları quzu, yerli ədviyyat, düyü və bulqurdur. Mətbəxin əsas tərkib hissəsi kabab, lahmacun, ət yeməkləridir.
Suriyalılar adətən zəngin bir səhər yeməyi yeyirlər. Suriya naharı kərə yağı, zeytun, yumurta, pomidor, xiyar, cem, bal, krem ​​və pendirdən ibarətdir (ağ pendir, holland pendiri). İraqda səhər yeməyi kimi sosiska (yumurta ilə yeyilə bilən ədviyyatlı kolbasa), Basdırmabasdırma, tort, qoğal və şorbalar yeyilir. Səhər yeməyi üçün pomidor, yaşıl bibər, soğan, zeytun yağı ilə hazırlanmış pomidor yumurta da yeyilir. Çay süfrəyə verilir.
Şorba xüsusilə qış aylarında İraq mətbəxinin əvəzsiz hissəsidir. Çörəkli şorba, Ezogəlin şorbası, qatıq şorbası və tarhana şorbası ən çox seçilən şorbalardır. Suriya mətbəxinin çoxlu sayda yeməyi var. Ət, tərəvəz Suriya mətbəxinin əsas hissəsidir. Şorbalarda ət, qatıq, əriştə, tərəvəzdən istifadə olunur.
Suriya mətbəxində ət yeməklərinin çoxu kabab, küftələrdir. Suriya mətbəxində kabab, ət və lahmacun ətli yeməklərin ən geniş yayılmış növləridir. Kabablar ümumiyyətlə restoranlarda yeyilir. Kabablar arasında qaynar kabab ən məşhur kabablardan biridir. Küftə, çörək, soğan və müxtəlif ədviyyatlarla, ət ilə hazırlanmış bir yeməkdir.
Chlebová polévka

Chlebová polévka je obecné označení pro polévky různého původu, jejichž hlavní přísadou je chléb. V české kuchyni je chlebová polévka, které se říká žebrácká, tradičním pokrmem, který má ale v 21. století kontroverzní pověst.
Žebrácká polévka, zvaná též panádlová polévka (název je odvozen od německého slova Panadel, které má své kořeny v latinském označení chleba panis) nebo jednoduše žebračka, se vaří z vody a nakrájeného staršího chleba. Výsledná polévka může mít buď jemnou krémovou konzistenci, nebo více hrudkovitou strukturu. Dalšími typickými přísadami jsou kmín a česnek, část vody může v polévce nahradit kefír. Magdalena Dobromila Rettigová svářela starý chléb kromě kmínu ještě s máslem a pepřem, a do polévky kromě toho přidávala vejce.
Vaření chlebové polévky představuje tradiční způsob, jak je možné zužitkovat starší a tvrdší chleba. To je také důvodem, proč tuto polévku dříve připravovaly hlavně chudé domácnosti. Podle aktualizace žebříčku online průvodce TasteAtlas byla česká chlebová polévka k roku 2024 čtvrtým nejhorším jídlem na světě (horší jsou podle žebříčku pouze pokrmy obsahující konzervované sardinky, fermentované žraločí maso nebo sobí krev).
V české literatuře svou averzi vůči chlebové polévce vyjádřila jedna z postav komiksů o Rychlých šípech od Jaroslava Foglara.
Rettigová uváděla minimálně šest receptů na chlebovou polévku, kromě žebrácké např. i na vaječnou nebo s klobásou a jitrnicemi. Z různých částí Evropy pocházejí další polévky připravované s chlebem, např. v italské Lombardii vznikla zuppa pavese, tvořená vroucím hovězím vývarem přelitým přes opečené plátky bílého chleba a nerozšlehaná syrová vejce. V Portugalsku se tradičně připravuje chlebová polévka acorda s vejcem a česnekem, na druhé straně Evropy se vaří polská polévka żurek, jejíž hlavní přísadou je několik dní odstátý a následně přecezený výluh (zakwas) z vody, žitné mouky a kůrek z žitného chleba, a která je historicky spjatá se slavením polských Velikonoc. Součástí velikonoční verze bývá světlá klobása.
Ke chlebovým polévkám má blízko rovněž česká polévka kyselo, jejíž podstatou je chlebový kvásek.
Česneková polévka

Česneková polévka, česnečka (nářečně česnekačka) nebo úkrop (obecně česky oukrop) je polévka z česneku, brambor a chleba či krutonek, kterou je možno doplnit dalšími přísadami a kořením, jako například sýrem, vejcem, kmínem, majoránkou.
Dříve se jednoduchý oukrop připravoval tak, že se horkou vodou zalil talíř s utřeným česnekem a nalámaným suchým chlebem.
Slovenský úkrop je podobná polévka, ovšem z ovčího sýra. Polsky ukrop, ukrajinsky okríp, dolnolužicky hukšop.
Slezská kuchyně

Slezská kuchyně (německy schlesische Küche; slezskoněmecky Schläsche Kiche; polsky kuchnia śląska; slezsky kuchńa ślůnsko) je regionální středoevropská, poměrně bohatá kuchyně, dnes vařená hlavně v Německu (protože původní slezskoněmecké obyvatelstvo bylo po 2. sv. válce vyhnáno na západ), částečně i v části Horního Slezska v dnešním Polsku a také v českém Slezsku (hlavně na Těšínsku). Počátky slezské kuchyně jsou spojeny s kuchyní polskou – odtud také její podobnost s jinými kuchyněmi (západo)slovanských národů – ale zároveň obsahuje důležité prvky z kuchyně německé, potažmo rakouské. V rámci německé kuchyně představuje ta slezská spolu s pomořanskou a východopruskou jednu velkou regionální kuchyni.
Nejoblíbenější hlavní jídlo ze slezské kuchyně je „slezské nebe“ (slezskoněmecky Schläsches Himmelreich), kdysi rozšířené jak v Horním, tak i v Dolním Slezsku. Mezi knedlíčky jsou nejznámější specifické slezské bramborové knedlíky; z dalších bramborových pokrmů je nutno zmínit suché placky „stryky“. Zajímavostí slezské vánoční tradice je perníková omáčka na maso a rybu. Mezi oblíbené moučníky patří například drobenkové koláče, makové koláče, makovky (Mohnkließla) a kynuté knedlíky s borůvkami, také jsou oblíbené kompoty. Drobenkový koláč je typická charakteristika slezské kuchyně, která se rozšířila do celého Německa.
Pivní polévka

Pivní polévka označuje druh polévky uvařené z piva, která byla velmi populární zejména ve středověku a raném novověku v mnoha evropských kuchyních. Podávána byla jako jídlo k snídani (jako předchůdce kávy), často bylo doporučováno podávat ji nemocným.
Existuje řada variant receptů podle regionálních kuchyní (a i v nich se často objevují různé variace). V české kuchyni byla nejpopulárnější pivní polévka nazývaná gramatika (lehká, vhodná pro studenty a fyzicky nepracující) doložená až na počátku 18. století v překladu Knih hospodářských od Jana Barnera. Známá je dánská pivní polévka øllebrød s pivem a chlebem.
Nizozemská kuchyně

Nizozemská kuchyně je inspirovaná především tradičním zemědělstvím a chovem dobytka v Nizozemsku. Ačkoliv se kuchyně může oblast od oblasti lišit specifickými produkty, existuje několik typických nizozemských jídel a přísad. Nizozemské pokrmy jsou často těžké a syté, aby Nizozemci měli dost energie na náročnou práci, kterou v minulosti vykonávali.
Nizozemská kuchyně je otevřená vlivům zvenčí. A to přesto, že se v jednom známém nizozemském přísloví říká, že „co sedlák nezná, to nejí“ (wat de boer niet kent, vreet hij niet). Velký vliv na nizozemskou kuchyni tak mají francouzská, italská, řecká, německá nebo španělská kuchyně. Velmi oblíbená je italská pizza a těstoviny. Z východních zemí jsou převzaté pokrmy jako šauarma (Střední východ), gyros (Řecko) nebo kebab (Turecko), které jsou bez mrknutí oka kombinované například s italskými jídly. Pak vznikají pokrmy jako například pizza šauarma.
Z jižních zemí jsou používané přísady jako lilek, cuketa a artyčoky, ale i celé recepty jako paella, tortilly a tapas (Španělsko), musaka, souvlaki a tzatziki (Řecko) nebo kuskus (Maroko).
Vzhledem ke koloniální minulosti je spousta receptů převzatých z indonéské a surinamské kuchyně. Jsou ale upraveny tak, aby chutnaly Holanďanům. Velké popularitě se těší i čínská kuchyně, která je často kombinována s indonéskou kuchyní.
Holanďané nejčastěji snídají chleba namazaný máslem a obložený různými sýry nebo salámy. O víkendu si ke snídani připravují vejce na všechny způsoby. V současnosti ke snídani preferují také müsli, kukuřičné lupínky s jogurtem nebo mlékem, pšeničnou kaši s medem a teplým mlékem, burákové máslo, hagelslag nebo čokoládové drobení, které připomíná zdobení na dort.
Pracující Holanďané často v poledne pouze svačí a hlavní jídlo mají až večer. Ke svačině konzumují nejčastěji různé pečivo. Někdy jako přílohu k polévce nebo k uzenině. V posledních letech je na vzestupu také konzumace nejrůznějších polotovarů.
V Nizozemsku je hlavní jídlo dne přesunuto na večer. Jen ve východní části zemědělského Nizozemska je teplý pokrm podáván tradičně kolem poledne, aby dodal energii potřebnou k práci. S růstem pracujících ve službách a průmyslu se však hlavním jídlem stala brzká večeře. Typické nizozemské hlavní jídlo dne nejčastěji sestává z brambor, zeleniny a masa. Oblíbené jsou i hutné polévky nebo palačinky. Jako dezert se běžně podává jogurt, obilná kaše, nebo pudinku podobné vla. Tradiční hlavní jídlo obsahuje nejčastěji tyto ingredience:
Původně se jednalo o učebnici pro Amsterdamse Huishoudschool vydanou v roce 1910. Na této škole byly dívky připravovány na kariéru služky nebo roli ženy v domácnosti. Učebnice se stala klasickou nizozemskou kuchařskou knihou a byla od svého prvního vydání dotištěna již třicetkrát.
Podobně jako Amsterdamská kuchařka byla i tato kniha původně učebnicí pro haagskou školu pro ženy v domácnosti. Obsahuje výživné a laciné recepty. Vyznačuje se také šetrným zacházením s bylinkami. Tato kuchařka se od svého prvního vydání v roce 1934 dočkala již osmdesátého dotisku.
Kyselo

Kyselo či krkonošské kyselo je polévka z chlebového kvasu, rozšířená zejména v Podkrkonoší a Podorlicku. První ověřený doklad o kyselu pochází z roku 1803.
Základem je chlebový kvas, nejlépe z tmavé žitné mouky. Při přípravě polévky se kvásek rozmíchá ve vlažné vodě tak, aby nezůstaly žmolky. Polévka se připravuje nejlépe z houbového vývaru (vaří se houby s cibulí a kmínem – vše se v polévce ponechá), do kterého se rozmíchaný kvásek vlije, vše se povaří, dochutí se osmaženou cibulkou, případně vařenými brambory (většinou se vaří spolu s polévkou, ale lze i odděleně). Do bohatšího kysela se před podáváním vkládají na másle míchaná vajíčka, nebo se vajíčka do polévky zavaří, případně se polévka doladí smetanou. Povrch polévky vylepšíme lžící škvařeného másla. Výsledná hustota polévky by měla být zhruba jako u kulajdy. Kyselo lze připravit i s přídavkem mléka.
V krkonošských domácnostech byl pro přípravu kysela vyhrazen hrnec kyselák, v němž kvas v teple dozrával. Hospodyně z něj odebírala polovinu na přípravu polévky a doplňovala převařenou vodu a tmavou žitnou mouku.
V Polsku je varianta této polévky považována za specialitu polské regionální kuchyně a nazývá se żur [žur], jméno však pochází z německého slova sūr, dnes sauer = kyselý. Jedno z polských přísloví praví: Ze żuru, chłop jak z muru (… jako zeď). Vyjadřuje, že tato polévka je velmi výživná.
Kyselo bývá zaměňováno s kulajdou. Ta se však od kysela liší tím, že se při její přípravě nepoužívá kvas, ale zato vždy mléko nebo smetana.
Ribollita

Ribollita je polévka, která se připravuje v toskánské kuchyni. Základními surovinami jsou fazole, obvykle místní odrůdy cannellini, a černá kapusta, která se má sklízet po prvních mrazících, aby měla jemnější chuť. K nim se přidává cibule kuchyňská, česnek kuchyňský, sůl a koření, v různých lokálních a rodinných variantách se používá také hlávkové zelí, mangold, mrkev obecná, rajčata, brambory, tymián obecný nebo rozmarýn. Polévka se uvaří v kameninové nádobě, přidá se do ní starý tvrdý chléb a nechá se odležet do druhého dne. Pak se směs ohřeje a kápne se do ní olivový olej. Ribollita je většinou bezmasá a slouží jako postní jídlo, někdy se do ní však přidává uzenina. Může se také servírovat se strouhaným parmezánem. Opakovaným vařením se ribollita odlišuje od obyčejné chlebové polévky známé jako „zuppa toscana“.
Původ tohoto jídla je kladen do středověku, kdy k jeho přípravě služebnictvo využívalo zbytky z panských stolů. Polévka získala oblibu především na venkově, kde bylo ve zvyku vařit ve velkém hrnci pro celou rodinu a podle potřeby jídlo ohřívat. Recept uvádí roku 1891 Pellegrino Artusi ve své kuchařce La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene pod názvem „la zuppa di magro alla contadina“. V roce 1910 již Alberto Cougnet v knize L'arte cucinaria in Italia používá označení „ribollita“, tzn. „znovu uvařená“.
Hustá polévka je výživným zimním pokrmem. K polévce se podává místní chléb bez soli pane sciocco.
Sop roti

Roti sup yaiku olahan sup sing utamané dumadi saka stale roti . Variasi ana ing pirang-pirang negara, lan asring dipangan sajrone Pasa . Sup roti iki digawe uga roti coklat uga roti putih .
Dasar sup roti racake nganggo sup daging utawa duduh kaldu sayur. Kurang asring digawe nganggo duduh kaldu iwak . Kanggo nyiyapake sajian kasebut, roti mau dipotong-potong banjur dilebokake langsung menyang duduh kaldu, utawa dimasak nganggo bawang uga ana rempah-rempah ing duduh kaldu banjur diresiki .
Sop lan roti isi

Panganan gabungan sup lan sandwich minangka salah sawijining olahan jinis sup sing diiringi roti lapis . Wis dadi panganan sing populer ing Amerika Serikat wiwit taun 1920an. Sawetara rantai restoran AS khusus ing panganan kasebut, lan wis diproduksi kanthi akeh minangka panganan beku sing wis disiyapake.
Tteokguk

Tteokguk (떡국) ya iku jinis sop kang digawé saka adonan roti beras kang digodhog ing kaldu. Masakan tteokguk ateges sup roti beras, lumrahé disuguhake ing dina Seollal utawa taun anyar Imlek ing Koréa. Kaldun diwènèhi bahan-bahan kaya ta bawang perai, daging sapi panggang, endhog goreng, lan roti beras. Yèn wis mateng, roti beras baka ngembang ing godhohan sup lan siyap disuguhake. Saliyané dipangan nalika dina Seollal, tteokguk uga dipangan ing dina riyaya wulan purnama kang wiwitan (Jeongwol Daeboreum). Saiki tteokguk dipangan bebarengan karo mandu (pangsit) kang isiné daging kang diwènèhi bumbu utawa janganan, mula sop iki uga diaranimandutguk (sop mandu).
Canja de galinha

Canja de galinha (European Portuguese: [kɐ̃ʒɐ ðɨ ɣɐˈlĩɲɐ], Brazilian Portuguese: [kɐ̃ʒɐ dʒi gaˈlĩj̃ɐ], utawa "pitik congee"), canja,yaiku olahan pitik sop of Portuguese, Bahan baku kalebu ayam, lan nasi utawa massa pevide. Bahan-bahan rasa umum yaiku minyak zaitun, mint, safron, cengkeh, mrico putih, uyah lan mrico . Biasane diiringi irisan roti broa Portugis (roti jagung) ing sisih kanggo dicelupake. Iki mung variasi saka resep iki. Canja de galinha is usually consumed by Brazilians, Portuguese and Cape Verdeans when they have a cold. In Portugal, Cape Verde and Brazil, canja de galinha is widely believed to help a person overcome colds, digestive problems, and other mild forms of sickness. In Cape Verde, canja is sometimes served after the funeral, at the home of the deceased, perhaps because it "soothes" the heart. It is also served in that country during special occasions, such as New Year's Eve, birthdays, and other special family events.
Хлебный десерт

Хлебный десерт (латыш. rupjmaizes kārtojums) ― традиционное латышское блюдо, которое готовится из ржаного хлеба рупьмайзе, варенья (чаще смородинового или брусничного) и взбитых сливок. Обычно его украшают тёртым тёмным шоколадом и/или корицей и часто подают со свежими ягодами и творогом.
Хлебный десерт похож по внешнему виду на британский трайфл или на итальянский тирамису. У этого десерта существует множество названий, например: хлебный суп, латышская амброзия. Это блюдо считается одним из главных национальных блюд Латвии, и оно было выбрано для представления Латвии в рамках культурного мероприятия Café Europe в 2006 году.
Хлебный десерт готовят в прозрачном стакане, на дно которого сначала намазывают тонкий слой джема или варенья, а затем добавляют толстый слой слегка подслащенных взбитых сливок или маскарпоне. Затем полученную массу посыпают сухариками из ржаного хлеба. Такие слои накладываются до самого верха стакана. В конце добавляется последняя ложка взбитых сливок, которая затем посыпается шоколадной крошкой ― для улучшения внешнего вида десерта.
Настоящий хлебный десерт готовят из традиционного латышского ржаного хлеба ― рупьмайзе. Хлеб мелко натирают и поджаривают на сковороде, если он не подсохший. Затем полученные сухари приправляют корицей и сахаром. Вместо хлеба рупьмайзе иногда используют бородинский хлеб или пумперникель. Иногда при приготовлении десерта хлеб пропитывается бренди.
После приготовления десерт охлаждают в течение нескольких часов, чтобы лучше чувствовался вкус всех ингредиентов.
شطيرة بوظة

شطيرة آيسكريم أي شطيرة البوظة هي حلوى مثلجة تتكون من البوظة بين اثنين من الوافلات أو الرقائق أو الكوكيات أو نوع آخر من البسكويت المشابه بها.
شطيرة البوظة التقليدية في إيران تسمى «بستنى ناني» ومعناه خبز-بوظة. تتكون من «نانى» البوظة التقليدية الإيرانية في قطعتين من الوافل. البوظة الإيرانية عادة تتكون من الحليب المهتز والبيض والسكر والزعفران وسحلب وماء الورد والفانيليا.
شطيرة توست

شَطِيرَةُ التُوستْ (المعروفة أيضًا بإسم شطَِيرَةُ الخُبزْ) هي شطيرة يكون فيها الحشو بين شريحتين من الخُبز هو في حد ذاته شريحة من الخبز المُحمص، والتي قَد تُدهن بالزُبدة. تنصح وصفة من عام 1861 على إضافة الملح والفلفل للنكهة.
تم ضم وصفة شطيرة التوست في قسم الطبخ الخارج عن المألوف في كتاب إدارة الأسرة لعام 1861 من تأليف إيزابيلا بيتون ، التي تضيف، " هذه الشطيرة، يمكن تحسينها بإضافة القليل من اللحم المسحوب ، أو شرائح اللحم البارد الرقيقة جدًا، إلى شطيرة التوست وفي أي من هذه الأشكال سيكون مغريًا جدًا لشهية اي شخص مريض."
ماكسي بون

ماكسي بون هي علامة تجارية لمثلجات ساندويتش (شطيرة بوظة) من إنتاج شركة نستله حيث انها عبارة عن قطعة من المثلجات تحتوي على رقائق صغيرة من الشوكولاتة، جهة واحدة مغطاة بالشوكولاتة والجهة الأخرى مغطاة بالبسكويت.
تتوفر مثلجات ماكسي بون في الولايات المتحدة وكندا وأوروبا وأستراليا وشيلي ومصر ويمكن شراؤها من «ماكسي بون زون» في المدن الأوروبية مثل مدريد حيث ان هناك ثلاثة أنواع مختلفة من المثلجات في أوروبا بما في ذلك الفانيليا والشوكولاتة البيضاء والنكهة الأصلية وهناك أيضا عروض خاصة تصدر من وقت لآخر مع نكهات فريدة.
هناك ما لا يقل عن سبعة أنواع معروفة من مثلجات ماكسي بون:
أندرويد أيس كريم ساندويتش

أندرويد 4.0 أو أيس كريم ساندويتش (بالإنجليزية: Android Ice Cream Sandwich)‏ هو نسخة من نظام تشغيل الهواتف المحمولة أندرويد وضعتها جوجل. عرض لأول مرة في 19 أكتوبر 2011. قدم أندرويد 4.0 على بمظهر مرئي جديد أطلق عليه اسم «هولو».
تاريخ نسخ أندرويد
رشات (حلويات)

الرشات هي قطعات صغيرة من السكاكر تستعمل في التزيين أو ليعطي شيئا في تركيب أطعمة حلوة مثل الكاب كيك أو الدونات أو المثلجات. والرشات مصنوعة بألوان منوعة.
بوريك

البُرَك أو البورك (تركية الأصل تعني كعكة أو فطيرة سنبوسكة) (باللغة التركية والإنجليزية: Börek) هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، على سبيل المثال عجين الخبز مثل عجين الفيلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار. أغلب الظن أنه ابتكر في تركيا الحديثة، في مقاطعات الأناضول من الإمبراطورية العثمانية في عهد مبكر، لتصبح عنصرا شعبية من المأكولات العثمانية، وتحتاج لمقلاة كبيرة وتكون قطعة إلي أجزاء بعد خبزها أو في معجنات فردية وغالباً ما يرش في الجزء العلوي من البُرَك بذور السمسم.
انتشرت البُرَك في مطابخ الأيالات التابعة للدولة العثمانية، وخاصةً في دول شمال إفريقيا وبلاد الشام وجميع أنحاء البلقان حيث تطبخ كثيرا في شهر رمضان ثم طورتها كل منطقة على حدى ومنها البُرَك الأرمني والسرياني والبرويك البلغاري واليوناني، كما أن البُرَك من المأكولات الشعبية في المطبخ الألباني والصربي. وأيضاً هو جزء من الثقافة اليهودية وبالتحديد المزراحي والسفارديون فقد تم اعتمدها بحماس اليهود الذين كانوا يسكنون في شمال إفريقيا قبل الشتات.
Helado de fresa

El helado de fresa o frutilla es un helado hecho con pulpa de fresa o sus correspondientes colorantes y saborizantes. Está hecho a partir de la mezcla de la fresa con huevos, crema, vainilla y azúcar.​​ La mayoría de helados de fresa tienen un color rosado o rojo pastel. Esta variedad de helado data de antes de 1813, fecha en la que empezó a ser servido durante la guerra anglo-estadounidense.​ Junto con la vainilla y el chocolate, la fresa es uno de los tres sabores del helado napolitano. Los sándwiches de helado preparados al estilo napolitano incluyen helado de fresa.
Rocky road (helado)

El helado sabor Rocky road es una variante del helado de chocolate creada en 1929 y considerada muy popular en los Estados Unidos. Tradicionalmente se realiza con helado de chocolate, nueces y malvaviscos.
El sabor fue creado en marzo de 1929 por William Dreyer, en Oakland, California. Dreyer cortó nueces y malvaviscos con las tijeras de costura de su esposa y los añadió a su helado de chocolate, de forma que copiaba la creación de un caramelo de chocolate de su compañero Joseph Edy, que incorporaba pedazos de malvavisco y nuez. Más tarde, las nueces serían substituidas por pedazos de almendra tostada. Después del crac de Wall Street de 1929, la empresa le dio su nombre actual al sabor, «para dar la gente algo porque reír en medio de la Gran Depresión».​
Por otro lado la Fenton's Creamery de Oakland, alegó que William Dreyer había basado su receta en un sabor de helado inventado por su amigo George Farren de la Fenton's, que mezcló su propia barra de caramelo estilo Rocky road en el helado; sin embargo Dreyer sustituyó las nueces por almendras.​
El helado Rocky road original usaba helado de chocolate sin pedazos (o chips) de chocolate.​ Actualmente en 2010, el helado Rocky road puede obtenerse también con una base de helado de vainilla, con pedazos de chocolate, malvaviscos y almendras.
Maxibon

Maxibon es una marca de sándwich de helado producido por Froneri. Consiste en un bloque de helado, que contiene pequeñas chispas de chocolate con un extremo cubierto bañado de chocolate y el otro intercalado entre las dos galletas.
Es un sándwich de helado producido por primera vez en Italia por Motta (Italgel) en 1989 y luego llevado a los mercados internacionales por Nestlé a partir de 1993 cuando esta última adquirió Italgel. Desde 2016, la marca es propiedad de Froneri, una empresa conjunta entre la inglesa R&R Ice Cream y la propia Nestlé.​
Está disponible en Europa, Canadá, Puerto Rico, Australia, Egipto y Nueva Zelanda y se puede adquirir en los stands de 'Maxibon Zone' en ciudades europeas, como Madrid. Hay tres variaciones disponibles en Europa, que incluyen vainilla, chocolate blanco y sabor original. También se lanzan especiales de vez en cuando, con sabores únicos también.
Existieron al menos diez variedades conocidas:​
Helado de uva

El helado de uva es un tipo de helado con sabor a uva,​​​ en el que se emplea zumo de uva para su elaboración.​​ Existen ciertas variaciones como los sándwiches de helado de uva y refrescos de helado de uva.​​ El helado de uva suele ser ofrecido en festivales de la uva, como el Naples Grape Festival.​ Esta variedad de helado es uno de los sabores más populares en Japón.​​
Posee un ligero sabor a vino sin alcohol y un color violeta claro (lila).
En Venezuela existe uno en particular que viene en un envase cónico de polipropileno y que en el fondo trae una goma de mascar. Unilever (Tío Rico) lo comercializa con el nombre Bati Bati y EFE hace lo propio con el nombre Piñatica.
Android Ice Cream Sandwich

Android Ice Cream Sandwich ou Ice Cream Sandwich ou ICS (4.0) (signifiant « Sandwich à la crème glacée ») est une version du système d'exploitation mobile Android dévoilée par Google à Hong Kong le 19 octobre 2011 et disponible depuis novembre 2011.
La version suivante, Jelly Bean, est dévoilée en juin 2012 lors de la conférence Google I/O.
Ice Cream Sandwich unifie le développement des interfaces smartphone, tablette, télévision connectée et système embarqué. Avant la version 4.0, le développement d'une application pour une tablette n'était pas compatible avec un smartphone à cause de la taille d'écran différente.
Il offre désormais la possibilité d'avoir les touches : retour, maison et applications récentes sur l'écran, éliminant ainsi le besoin de touches physiques.
Successeur de la version Gingerbread qui possédait des teintes vertes et noires, ce système d'exploitation teint plutôt vers les bleus.
Le système offre un support pour les puces NFC intégré et Gmail dispose d'une plus forte intégration. Les mises à jour systèmes ne requièrent pas de spécifications techniques très élevés et sont possibles sans requérir une plus grande puissance pour fonctionner correctement. Il offre aussi pour la première fois un support pour des écrans disposant d'une résolution de 720p.
Initialement prévue le 11 octobre, la toute première présentation de l'OS ainsi que du Galaxy Nexus a été repoussée, en raison de la proximité de la mort de Steve Jobs. La conférence commune de Google et Samsung se retrouve ainsi décalée vers la fin du mois.
Dévoilée le 19 octobre 2011 avec le SDK, cette version 4.0 du système d'exploitation mobile fait son apparition le 16 décembre 2011 avec la sortie mondiale du Galaxy Nexus.
Le premier appareil livré avec ce système d'exploitation mobile a été le Samsung Galaxy S III, mais il y aura aussi l'ASUS PadFone, un engin hybride qui comporte un smartphone et une tablette. Ce deux en un a été présenté au Computex 2011. L'atout d'Ice Cream Sandwich étant le fait de pouvoir marcher aussi bien sur une tablette que sur un smartphone, on comprend le choix fait par ASUS, l'entreprise taïwanaise qui s'était déjà illustrée avec l'autre matériel hybride ASUS Eee Pad Transformer.
Tout comme pour Gingerbread avec le Nexus S, il y aura le Galaxy Nexus pour cette version.
Tous les téléphones mobiles Sony Ericsson sortis en 2011 bénéficieront de la mise à jour système.
La tablette Acer Iconia Tab A500 bénéficie de la mise à jour système Ice Cream Sandwich 4.0.3 depuis avril 2012.
Les Samsung Galaxy S 2, Samsung Galaxy Note et Samsung Galaxy tab 10.1 ont reçu leur mise à jour aux troisième et quatrième trimestres 2012.
Les smartphones commercialisés avant la mi 2010 ne peuvent pas recevoir la version 4.0 à cause de caractéristiques techniques insuffisantes.
Cyanogenmod porte ICS sur des téléphones n'étant pas mis à jour officiellement;
À partir de la mi 2012, la majorité des nouveaux appareils ; téléphones, tablettes, media PC, sont sous Android ICS. Il faut attendre septembre 2012 pour voir les premiers modèles utilisant son successeur, Android 4.1 Jelly Bean.
Glace à l'italienne

La glace à l'italienne ou crème molle au Québec ou soft serve en anglais, est une variante de crème glacée américaine, très aérée et généralement moins grasse que la crème glacée, variante du gelato de la gastronomie italienne. Elle est préparée sur le lieu de commerce de rue avec une machine spéciale, servie dans un cornet à glace. Elle n'est pas pratiquée ni connue sous ce nom en Italie.
Malgré son nom, la glace à l'italienne est créée dans les années 1930 aux États-Unis, avec diverses revendications de ses origines.
Tom Carvel (en), vendeur de crème glacée dans un camion réfrigéré ambulant (ice cream van (en)) de l'État de New York, l'aurait inventée en 1934. À la suite d'une crevaison de pneu, il aurait alors écoulé avec succès son stock de crème glacée partiellement fondue. Il ouvre alors son premier commerce glacier « Carvel (franchise) (en) » en 1936, avec une recette de crème glacée molle de sa composition, préparée par des machines à crème glacée brevetées à très basse température, développé depuis en chaîne de franchises de plus de 400 boutiques aux États-Unis.
J. F. McCullough et son fils revendiquent également la création de cette recette en 1938, dans l'Illinois, où ils ont ouvert leur premier restaurant Dairy Queen à Joliet (Illinois) en 1940, développé depuis en franchise de plus de 4 000 restaurants aux États-Unis.
La société britannique J. Lyons and Co. (en) introduit la glace à l'italienne au Royaume-Uni en 1951, avec parmi ses effectifs de l'époque une jeune chimiste agroalimentaire du nom de Margaret Thatcher (future Premier ministre du Royaume-Uni, à qui le mythe prête une participation dans la conception de la variante britannique de cette glace).
La consistance particulière de la crème glacée molle est obtenue en utilisant un mélange d'environ 3 à 6 % de crème liquide pasteurisée, d'environ 75 % de lait, de sucre, de différentes saveurs (telles que vanille, chocolat, banane, fraise...) et d'environ 40 % d'air, le tout conservé en mouvement constant à environ −6 °C dans une machine spéciale, et servi au moment de la vente en cornet à glace.
Glace à la vanille

La glace à la vanille ou crème glacée à la vanille est une crème glacée aromatisée à la vanille, une des saveurs de base les plus populaires et répandues avec le chocolat.
La glace aromatisée est connue en Europe depuis l'Antiquité gréco-romaine, et la vanille est importée au XV siècle du Mexique en Espagne, puis en Europe, par les conquistadors espagnols au moment de la découverte et exploration de l'Amérique.
La crème glacée à la vanille est généralement consommée dans un bol, une coupe, en cornet à glace, ou glace à l'italienne, ou peut intégrer ou accompagner de nombreuses recettes de desserts, dont l'affogato (avec un expresso), le café glacé, le café liégeois, la tranche napolitaine, la crêpe Suzette, la dame blanche, la pêche Melba, l'omelette norvégienne, de poire Belle-Hélène, ou le banana split...
Roti tisu

Roti tisu atau prata tisu adalah roti datar manis yang sering dijual di Warung Mamak Malaysia. Roti ini juga dikenal sebagai "roti helikopter". Roti tisu lebih tipis daripada roti canai versi tradisional, setipis selembar 40–50 cm jaringan berbentuk bulat. Sentuhan akhir untuk pembuatan jaringan roti membutuhkan keterampilan, dan mereka bergantung pada kreativitas pembuatnya.
Roti tisu tersedia di kebanyakan warung Mamak lokal di Malaysia dan Singapura dan dapat dilapisi dengan zat manis seperti gula dan serikaya atau dimakan dengan pendamping seperti es krim.
Di Indonesia, roti tisu banyak ditemukan di kedai peranakan India di Medan dan Jakarta. Biasanya mereka menyajikan roti tisu bersama dengan keju, cokelat, susu, dan kari. Selain itu, ditemani oleh segelas teh tarik atau es krim.
Gelato biscotto

Il gelato biscotto è un dolce composto da due biscotti o cialde che racchiudono al loro interno uno strato di gelato.
In Germania si gusta il Fürst-Pückler-Eis (gelato napoletano) fra due cialde da wafer. Il dolce risultante si chiama Fürst-Pückler-Schnitte.
Il bastani naani (بستنی نانی) è un tipo di bastani iraniano inserito fra due cialde.
In Scozia è diffuso il double nougat: dove due barre di nougat ricoperti di cioccolato racchiudono il gelato.
I wafer con il gelato di Singapore si chiamano potong (ovvero "tagliato", in quanto si ricavano da un blocco di gelato suddiviso in più parti prima di essere serviti), e sono un'evoluzione diretta dei più vecchi prismi di gelato con stecco. Dal momento che molti clienti erano insoddisfatti di notare che il dolce si scioglieva molto rapidamente e cadeva a terra, si decise di preparare dei dolci simili con i wafer per facilitarne la presa. Oggi molti venditori che si trovano vicini alle scuole e presso Orchard Road e Chinatown servono il gelato biscotto in più varianti.
Ringo (biscotti)

I Ringo sono dei biscotti prodotti dalla Pavesi, nati alla fine degli anni sessanta. I Ringo sono composti da due biscotti (tradizionalmente uno alla vaniglia e uno al cacao), uniti fra loro da uno strato di crema al latte o al cioccolato, anche se negli anni seguenti ne sono state prodotte numerose varianti.
L'idea dei Ringo venne a Mario Pavesi dopo un viaggio negli Stati Uniti. Mario Pavesi, infatti, intendeva lanciare un prodotto destinato a una fascia di pubblico più adulto rispetto a quella a cui si rivolgeva l'altro prodotto di punta dell'azienda, i pavesini. Quindi il target di riferimento erano gli adolescenti, e, non a caso, il nome Ringo era preso in prestito da quello di Ringo Starr, componente del gruppo britannico The Beatles, molto popolare fra i giovani. In seguito, le campagne pubblicitarie del prodotto punteranno soprattutto sul mondo dello sport e sul concetto di interrazzialità, rappresentato in modo simbolico dal colore diverso dei due biscotti circolari.
Le prime campagne pubblicitarie dei Ringo risalgono agli anni sessanta e furono mandate in onda durante Carosello. Dagli anni ottanta la promozione fu concentrata sul concetto di sportività del prodotto e nacque l'idea dei "Ringo boys", una squadra di volta in volta di sport diversi (football, baseball, calcio, pallacanestro ed hockey su ghiaccio), formata da giovanissimi atleti. Dal 2013 il testimonial era Stephan El Shaarawy che prese il posto di Kaká.
Ai tradizionali Ringo con crema alla vaniglia sono stati affiancati negli anni una serie di varianti:
Inoltre lo stesso biscotto Ringo ha avuto una trasposizione in gelato, prodotta inizialmente da Sanson, poi da Sammontana e infine da Algida.
Cucciolone

Il Cucciolone è un gelato con biscotto prodotto dall'Algida. Si compone di due biscotti al malto con disegnate delle vignette umoristiche, che racchiudono tre strisce di gelato ognuna con un gusto diverso: panna, cacao magro e zabaione.
La sua storia comincia nel 1980 quando la Eldorado, azienda gelatiera incorporata dall'Algida (a sua volta parte di Unilever), affianca al Camillino, il primo gelato con biscotto italiano, un nuovo gelato, il Cucciolone appunto. Ideatore e responsabile marketing del Cucciolone al suo primo lancio è stato Alberto Ritteri, che ne ha definito concept e nome. Negli anni ottanta inizia una collaborazione con la Disney che, oltre che la creazione di nuovi gelati, fra i quali i ghiaccioli "Topolino" e "Pippo" e la coppetta "Sport Goofy", porta una innovazione al Cucciolone: sui biscotti compaiono infatti delle vignette con protagonisti Paperino, Topolino, Pippo e altri membri della famiglia Disney.
Conclusa l'esperienza con la Disney, le vignette rimangono, ma cambiano i protagonisti; nascono così le avventure di Eldo Leo, il leone mascotte della Eldorado, inventato da Silver, disegnate dal 1989 dal famoso fumettista Giorgio Cavazzano, scelto da Unilever. Con l'incorporazione della Eldorado, la Algida iniziò a produrre il Cucciolone, mantenendo la ricetta e le vignette; nel 2009 l'azienda ha rinnovato i disegni, sostituendo i personaggi della Eldorado con dei nuovi, con protagonista una mucca, disegnata da Federico Panella. Negli ultimi anni la Algida ha creato una vera linea di gelati che vantano il nome Cucciolone, tra cui il Cucciolone Cooky. In realtà, quest'ultimo esisteva già da tempo col nome di Cooky Snack ed era una creazione della stessa Algida, anziché della Eldorado.
Nel 2014 cambiano le barzellette, con una serie dedicate alla N.O.I.A., un'agenzia che lavora per far annoiare la gente, che il Cucciolone avrebbe il compito di combattere.
Cambiano nuovamente nel 2021, quando la Algida annuncia la collaborazione con il fumettista Sio.
Lo spot più famoso del Cucciolone risale agli anni novanta; un ragazzo sfida tre ragazzini a mangiare il cucciolone in dieci morsi ("Cucciolone: dieci morsi, dieci!"), decantandone le qualità mentre scorrono le immagini del gelato e del biscotto. Lo spot termina con i tre ragazzini che chiedono se possono mangiarlo e il ragazzo che ripropone la sfida, con lo slogan a concludere.
Maxibon

Maxibon® è un tipo di sandwich gelato prodotto da Motta immesso sul mercato da Italgel (gruppo SME) nel 1989, e successivamente prodotto da Nestlé (dopo l'acquisizione della società italiana da parte della multinazionale svizzera) dal 1993 e da Froneri (joint venture tra il gruppo inglese R&R e la stessa Nestlé che ha rilevato le attività nel settore dei gelati di quest'ultima) dal 2016.
Nella sua versione originaria consiste sostanzialmente in un blocco di gelato al gusto di vaniglia con pezzettini di cioccolato (stracciatella), rivestito da una copertura solida al cacao con granella di nocciola e biscotto da una parte e racchiuso fra due fette di biscotto al cacao dall'altra. Diverse varianti sono state introdotte negli anni successivi.
Un Maxibon in formato classico pesa 96 g e misura circa 140 ml in volume, con un contenuto energetico di circa 1 280 chilojoule (310 000 cal), che può variare leggermente a seconda dei dettagli di preparazione.
Maxibon è un prodotto originariamente creato in Italia da Gelati Motta (Italgel), e diffuso poi nei mercati internazionali da Nestlé a partire dal 1993, quando il colosso svizzero dell'alimentare rilevò la società da SME. Nei vari mercati del continente americano, era commercializzato da Nestlé con il nome Tandem. Dal 2016 il marchio appartiene a Froneri, joint venture tra il gruppo inglese operante nel ramo del freddo R&R e la stessa Nestlé, che ha rilevato le attività e la proprietà dei suoi marchi nel settore di quest'ultima.
Storici sono gli spot pubblicitari che hanno promosso questo prodotto girati dal regista Daniele Luchetti. Negli anni novanta proprio grazie alle pubblicità del Maxibon Motta ha infatti preso il via la carriera di Stefano Accorsi, e successivamente quella di Cristiana Capotondi. Celebre la frase in inglese maccheronico che caratterizzava lo spot del 1994 "Du gust is megl che uan", che a quei tempi ha costituito un vero e proprio tormentone. Nello spot compariva anche l'attice spagnola Marián Aguilera (la "rossa" delle turiste).
Oltre alla versione originale con gelato alla vaniglia. biscotto cacao, copertura al cacao magro e stracciatella alla stracciatella, nel corso degli anni sono state introdotte sul mercato diverse varianti del prodotto.
Sul mercato è presente anche il Maxicono, cono gelato lanciato sul mercato nel 1984 da Italgel insieme ad altri due prodotti della linea Maxi messi poi fuori produzione: Maxicup (coppa di gelato) e Maxistecco (gelato su bastoncino, all'epoca prodotto da SME-Alivar anche in versione merendina tradizionale, fuori produzione).
Codette di zucchero

Le codette di zucchero, anche conosciute come codette arcobaleno, codette multicolore, e con il termine sprinkles, sono piccolissimi cilindri a base di zucchero e amido utilizzati per decorare dolci fra cui torte, gelati, biscotti, paste e prodotti da forno. Analogamente ad altri prodotti affini quali le palline e la granella di zucchero, le codette di zucchero possono aderire soltanto su alimenti dolci appiccicosi tra cui gelato e glassa.
A volte le codette di zucchero sono aromatizzate al cacao e presentano una colorazione marrone. In tal caso vengono definite codette di cioccolato.
Tra gli antecedenti delle codette di zucchero vi sono le palline di zucchero, risalenti almeno alla fine del XVIII secolo e utilizzate per decorare i pièce montée e i dolci.
Durante la prima metà del Novecento si diffusero nei Paesi Bassi gli hagelslag (grandine), codette con cioccolato e zucchero solitamente cosparsi sul pane imburrato. Esse differiscono dalle codette di zucchero in quanto contengono vero cioccolato e hanno pertanto sapore e consistenza diversi.
La Just Born sostiene che le codette di "cioccolato" (che però contengono amido e zucchero), vennero inventate nel 1923 a New York dal fondatore dell'azienda Sam Born. Tuttavia, ciò è smentito dal fatto che esse erano già state lanciate due anni prima.
Semifreddo

Il semifreddo è un dolce al cucchiaio tipico della gastronomia italiana servito ben freddo a −15 °C, tradizionalmente composto miscelando della meringa italiana, della panna semimontata e ingredienti succosi a piacere.
Il parfait si differenzia in quanto manca la meringa italiana, che viene sostituita con della pâte à bombe.
Il biscotto ghiacciato invece contiene meringa italiana, della panna semimontata e purea di frutta.
Gelato fritto

Il gelato fritto è un dolce ottenuto immergendo una pallina di gelato in una impanatura o in pastella e successivamente facendola cuocere rapidamente in olio tramite frittura profonda, per ottenere un guscio esterno croccante con all'interno il gelato ancora freddo.
Le origini del gelato fritto sono incerte. Alcune fonti sostengono che sia stato presentato per la prima volta alla Fiera Colombiana di Chicago del 1893, dove pare venne servito per la prima volta anche il sundae. Altre fonti sostengono invece che venne inventato all'incirca nello stesso periodo a Filadelfia, dove la preparazione veniva effettuata prendendo del gelato e avvolgendolo in un sottile foglio di crosta di torta e successivamente immergendolo in lardo o burro bollente per cuocerne lo strato esterno ed infine servito immediatamente in modo che il gelato rimanesse congelato come appena preparato. Altre fonti dei primi anni '60 sostengono inoltre che il dolce venne inventato nei ristoranti giapponesi di tempura.
In giro per il mondo il gelato fritto viene associato molto spesso alla cucina asiatica, venendo servito come dessert in molti ristoranti cinesi, giapponesi, thailandesi e altri. Negli Stati Uniti d'America è stato inoltre associato anche alla cucina messicana, soprattutto a causa della catena di ristoranti Chi-Chi's, che nei primi anni '80 serviva come dolce tipico un gelato fritto preparato con tortillas e cannella.
Il dolce viene generalmente preparato prendendo una pallina di gelato, conservato molto al di sotto della temperatura a cui viene normalmente servito, immergendola in uovo sbattuto e successivamente in una impanatura che può essere preparata con corn flakes, briciole di biscotti o altro, e infine facendola cuocere brevemente in olio tramite frittura profonda. La temperatura estremamente bassa del gelato impedisce che questo si sciolga completamente mentre il dolce viene fritto. Può essere servito in vari modi, ad esempio cospargendolo di cannella o zucchero e accompagnato con panna montata o miele. In alcune versioni, soprattutto nella versione asiatica, il gelato è solitamente immerso in pastella tipo tempura prima di essere fritto.
アイスクリームトラック

アイスクリーム・バン（英: ice cream van）またはアイスクリーム・トラック（北米: ice cream truck）は、通常、春から夏にかけてアイスクリームの移動販売車として活躍する商用車である。公共イベントや公園、海岸など人が集まる場所に駐車しているのをよく見かける。また、学校の外や住宅街など、子どもたちが遊ぶ場所の近くを移動することも多い。通常、次の通りへ移動する前に少し停車する。側面には配膳口として使う大きなスライドする窓があり、商品の写真と価格が表示されている。
アイスクリームバンでは、事前に製造された袋詰めのアイスキャンディーや、機械で作られたソフトクリームはコーンに入れられ、イギリスではチョコレートフレークが、その他には砂糖入りシロップ、スプリンクルなどのトッピングが添えられていることが多い。アイスクリームトラック業界では、ほとんどのトラックは個人経営であり、フランチャイズやチェーン店はほとんどないが、中にはフランチャイズやチェーン店が存在することもある。
また、ソフトドリンク市場の空白を埋めるために、冷蔵庫の容量を利用して冷たい缶やペットボトルを販売するなど、多角的に展開している地域もある。
アイスクリームのバンには、アイスクリームの絵や、アニメのキャラクターなど、鮮やかな装飾が施されていることが多い。また、ペイントされた注意書きは、「立ち止まって買ってね！」という商業的な目的から、通行するドライバーに子供がトラックの視界に飛び出したり、車の背後から予告なく現れるという警告を表す「子供の上を車で滑るな！」という真面目な目的まで、さまざまである。
アイスクリームバンの特徴はメロディー。アイスクリームに使われている曲はアメリカ民謡が多い。以下の曲が流されることが多い。
初期のアイスクリームバンは、ほとんどの家庭が冷凍庫を所有していなかった時代に、シンプルなアイスクリームを運んでいた。冷凍庫が一般的になるにつれ、アイスクリーム・バンはバーやアイスキャンディーなどの目新しいアイスクリームを売るようになった。アメリカ領バージン諸島、イギリス領バージン諸島、ノルウェー、スウェーデン、ドイツでは、この車は冷凍車に基づいたフォードとメルセデスベンツが用途にかなっている。
英国では主に、すくい取るアイスを販売し、冷凍庫のみを備えたハードバンと、冷凍庫に加え、アイスクリームコーンやスクリューボールを提供するためのソフトクリーム「ウィッピー」マシンを備えたソフトバンの2種類がある。通常、工場出荷時の標準的なバンを改造し、後部が切り取られ、ファイバーグラス製のボディに変更されている（軽量化のため）。
イギリスの気候のせいで、アイスクリーム・バンの経営は夏以外では非常に難しいだけでなく、予測不可能なビジネスでもある。夏の熱波で数日は好調でも、天候が回復すると売り上げが激減する。そのため、隣接する地域のアイスクリーム販売店同士が熾烈な競争を繰り広げ、誰がその地域でアイスクリームを売る権利があるのかが争点となる。このため、アイスクリーム販売車の中には、他の季節にクリスプ、チップス、ハンバーガー、ホットドッグなど、他の商品を販売する業者も出てきている。
多くの自治体、特に既存のストリートマーケットがあるロンドンの自治体では、路上販売規制により、アイスクリームの販売車が一箇所に留まることを禁止している。また、この法律には、特定の通りにおいてアイスクリームのバンを禁止する権限も含まれている。現在ロンドンの自治体では一日一通りあたり15分の商売に制限する法案が提出されている。また、チャイムの使用については、音量は80 dBまで、時間は12秒までという全国的な規範が存在するが、ほとんど守られることも施行されることもない。また、病院や学校、教会の近くでは、それらが使用中の場合は、チャイムを3分に1回以上の頻度で鳴らしてはならないことになっている。
スコットランドでは、アイスクリームのバンが密輸タバコの販売に使われたり、1980年代のグラスゴー・アイスクリーム戦争（英語版）では、違法薬物を販売するためのフロント組織として使われたりしてきた。
チェシャー州クルー（Crewe, Cheshire）に本社を置くウィットビー・モリソン社（Whitby Morrison）は、ブライアン・ウィットビー（Bryan Whitby）が1965年にバンの駆動機構から動力を得てソフトクリームを製造する移動式アイスクリーム製造装置の英国特許を申請して設立された会社である。現在、同社は年間約100台のバンを生産する英国最大のアイスクリームバンメーカーであり、その製品は60カ国以上に輸出されている。また、同社は搭載するソフトスクープ（すくう）マシンを動かすための完全電動車載バッテリーシステムを開発しており、最初のオール電化バンは2019年の夏に納車されると予想された。
アイスクリーム以外にも、スノーコーン、イタリアンアイス、ウォーターアイス、スナック、ソーダ、キャンディーなどを販売することもある。多くのトラックは、食べ物やアイスクリームを買うために道路を横断する子供たちを他のドライバーに警告するために、停止線の形をした看板を掲げている。また、消費者をトラックに引きつけるために、音楽を流すこともある。ソーシャルメディア・ネットワークの出現により、アイスクリーム・トラックの経営者の多くは、従来のビジネスモデルを再定義している。グルメ・アイスクリーム・サンドイッチのメーカーであるクールハウスのように、顧客を求めて巡回する従来のやり方に満足せず、ソーシャルメディアサイトでフォロワーを増やして、トラックの場所を「告知」している事業者もいる。
プロが作った包装食品を販売するアイスクリームトラックは「ノベルティトラック」と呼ばれている。このトラックには、一晩中電源が入り、電源を抜いても12時間以上温度が保たれる業務用コールドプレート冷凍庫が使用されている。音楽システムは、テープなどの可動部がない自動デジタルICや、より一般的なデジタルサウンドチップなどの機械的なものである。それぞれの「オルゴール」は、1曲または複数曲を演奏することができる。
アメリカ料理

アメリカ料理（アメリカりょうり、英: American food）とはアメリカ合衆国で生まれた料理、アメリカ合衆国外で発生したもののアメリカ合衆国内で独自の発展をとげた料理、ならびにアメリカ合衆国で普遍的に常食とされている料理である。
アメリカ合衆国は諸外国からの移民と先住民からなる多民族国家であり、画一的なアメリカ料理は規定しにくいが、アメリカの家政学では、北米の植民地の基礎を作ったイギリスの伝統料理に一番近いニューイングランドの料理を典型的なアメリカ料理としている。ポップコーンのようにアメリカで発祥のものもあるが、広く普及しているものはそれほど多くない。チェーンストアやコマーシャル、従軍経験などの影響より、出自にかかわらずどの人種のアメリカ人も共通して食べる料理・食品もあり、画一的なアメリカ料理も形成されつつある。
アメリカではイギリスの食文化と同じく家庭料理を重視する伝統があった。しかし、20世紀の初め頃から缶詰やレトルト食品が発達し、既成食品を家で一手間かけるだけの家庭料理が一般的となった。これは女性の社会進出や貧困などの背景もあるが、料理を習うのが親から子ではなく、本やテレビなどを使った食品企業とメディアの誘導に従うようになった影響が大きいと言われる。
アメリカ先住民の食文化がもとになった料理や調理法が多数残されている。グアカモーレ、サコタッシュ、ガンボ、クラムチャウダー、クラムベイク、ベイクドビーンズ、コーンスープ、パンプキンスープ、バーベキュー、コーンブレッド、トルティーヤや、保存食のペミカン、調味料ではチリソース、タバスコ、メイプルシロップなどがある。
他にも移民やその土地に関わった人達が生み出したアメリカ料理の中には、ユダヤ系アメリカ人からのアドバイスが元となり日系人（この日系人はアメリカ人ではなく日本人）が考案したカリフォルニアロールなどもある。
イタリアや日本よりスパゲッティをかなり柔らかめに茹でる習慣がある。
Kuwé ès krim

Kue es krim yaiku kue sing digawe es krim . Iki bisa uga ora roti panggang, utawa bisa uga kue lapisan sing luwih rumit kanthi es krim ing antarane lapisan kue spons. Wangun sing populer yaiku kue telung lapis, kanthi lapisan es krim ing antarane rong lapisan kue. Ing perakitan khas, komponen kue dipanggang kanthi cara normal, dipotong nganti diperlokake yen dibutuhake, banjur beku. Es krim dibentuk ing cetakan sing cocog, lan komponen kasebut banjur dipasang nalika beku. Krim kocok asring digunakake kanggo frosting, minangka komplementer kanggo rong tekstur liyane, lan amarga akeh frosting khas sing ora bisa ngetrapake jajan beku kanthi sukses. Kue kabeh banjur dijaga beku nganti diadhepi, yen diidini nganti diiris nganti gampang diiris, nanging ora bisa dileburake es krim.
Padha uga panganan cuci mulut populer kanggo papat Juli hajat; jajan sing disiapake kanggo dina iki asring dihiasi nganggo motif patriotik, lan dihiasi karo krim kocok, woh beri abang lan blueberry. Versi liya yaiku kue bendera sing digawe kanthi lapisan es krim lan sorbet.
아이스크림 샌드위치

'아이스크림 샌드위치'(ice cream sandwich)는 두 개의 비스켓이나 쿠키, 혹은 케이크, 빵 조각 사이에 아이스크림 또는 얼린 마시멜로우를 샌드위치처럼 쌓은 아이스크림 과자다. 대한민국에서는 아시나요, 쿠키오, 빵또아, 꿀호떡, 시모나, 붕어싸만코 등이 유명하다.