Jukut piyik

Stellaria media,jukut piyik, (bahasa Inggris :chickweed) merupakantanaman berbungatahunan dalam keluargaCaryophyllaceae. Tanaman ini berasal dari Eurasia dan dinaturalisasikan di seluruh dunia, di mana ia merupakan tanaman liar di lahan limbah, lahan pertanian, dan kebun. Kadang-kadang ditanam sebagai tanaman salad atau untuk konsumsi unggas.
Jukut piyik adalah tanaman kerastahunanyang berbunga sepanjang tahun di Eropa utara, dalam cuaca sejuk.Batangnyateretedangunduldengan kebiasaan pertumbuhan yang longgar dan luas, hingga 400 mm (16 inci) panjang dan 1 mm (0,039 inci)berdiameter , dengan garis (kadang-kadang 2 garis) rambut lurus ke bawah, bergantian sisi pada simpulnya. Tangkai daunnya berukuran 5 sampai 8 mm panjang dengan pinggiran berbulu. Daunnya berwarna hijau, tidak berbulu, lonjong dan berhadapan, 6 sampai 25 mm panjangnya 3 sampai 10 lebar mm denganhidatodadi ujungnya.
Bunganya kecil, kurang dari 1 diameter cm, dengan 5 kelopak putih bifid, 1–3 panjangnya mm, terletak di dalam yang lebih besar (3–5 mm panjang) sepal. Sepal ini memiliki rambut panjang bergelombang ( vili ) di sisi luar (distal) dan berbentuk lonjong, dan biasanya berjumlah 5. Seringkali hanya ada 3benang saritetapi terkadang lebih (hingga 8) dan 3 corak. Banyak publikasi menyatakan bahwa jukut piyik terkadang tidak memiliki kelopak sama sekali, namun hal ini mungkin disebabkan oleh kebingungan dengan jukut piyik kecil, yang dulunya dianggap sebagai subspesies tetapi sekarang dianggap sebagai spesies tersendiri.
Jukut piyik tersebar luas di Asia, Eropa, Amerika Utara, dan belahan dunia lainnya. Ada beberapa tumbuhan berkerabat dekat yang disebut jukut piyik, tetapi tidak memiliki khasiat kuliner tumbuhan dalam genusStellaria.
Jukut piyik biasa ditemukan di halaman rumput, padang rumput, tempat sampah, dan area terbuka.Nilai Ellenbergnyadi Inggris adalah L = 7, F = 5, R = 6, N = 7, dan S = 0.
Jukut piyik dapat dimakan dan bergizi, dan digunakan sebagaisayuran daun, sering kali mentah dalamsalad.Ini adalah salah satu bahan masakan simbolis yang dikonsumsi pada festival musim semi Jepang,Nanakusa-no-sekku. Beberapa varietas atau spesies serupa mungkin terlalu berserat untuk dimakan.
Itu juga dimakan oleh ayam, burung liar, dan domba gunung.
Jukut piyik mengandung bahan kimia tumbuhan yang dikenal sebagai saponin, yang dapat menjadi racun bagi beberapa spesies (terutama ikan). Kecil kemungkinannya sebagian besar hewan darat akan terkena dampaknya, karena jumlahnya tidak banyak. Namun tidak disarankan untuk ibu hamil dan menyusui.
Dikatakan memiliki khasiat obat dan digunakan dalampengobatan tradisional. Telah digunakan sebagai obat untuk mengobati kondisi kulit gatal danpenyakit paru-paru.Ahli herbal abad ke-17John Gerardmerekomendasikannya sebagai obatkudis.Ahli herbalmodern meresepkannya untuk anemia defisiensi besi (karena kandungan zat besinya yang tinggi), serta untukpenyakit kulit,bronkitis, nyerirematik,radang sendi, dannyeri haid.Tidak semua kegunaan ini didukung oleh bukti ilmiah.Tanaman itu digunakan olehsuku Ainuuntuk mengobati memar dan sakit tulang. Batangnya direndam dalam air panas sebelum diaplikasikan secara eksternal ke area yang terkena dampak.