Kananga vonná

Kananga vonná(Cananga odorata) je rychle rostoucí, stálezelený, středně velký strom pocházející z vlhkýchtropickýchlesůindicko-pacifickéoblasti. Pěstuje se pro voňavékvěty, z kterých sedestilujeéterický olejužívaný vkosmetice, v potravinářství iaromaterapii.
Za domovinudruhujsou považoványMalajsie,Filipíny,Sumatra,Jáva,Borneo,Sulawesi,Nová Guineaa severní oblastAustrálie. Přirozeně nebo lidmi se v dávné minulosti rozšířila poIndickém subkontinentua téměř celé jihovýchodníAsii, potichooceánskýchostrovech, v tropickéAfricei ostrovechKaribiku. Jako ozdobný strom se pěstuje v tropech téměř celého světa, ale jako hospodářský významnádřevinase v současnosti využívá hlavně naplantážíchMadagaskaruaKomorských ostrovů, odkud pochází většina současné světové produkce. Přirozený výskytdruhulze přibližně ohraničit 15°severní zeměpisné šířkya 5°jižní šířky.
Nejběžnějším původním stanovištěm jsou tropické nížinné lesy s průměrnými ročními srážkami 1500 až 2000 mm, přitom za spodní hranici vhodnou k růstu se pokládá 700 mm a za horní 5000 mm. Na těchto místech bývá střední roční teplota 18 až 28 °C, střední maximální teplota v nejteplejším měsíci 28 až 35 °C a průměrná minimální teplota v nejchladnějším měsíci 10 až 18 °C, rostlina nesnáší pokles pod +5 °C. Mnohdy vystupuje z nížin až donadmořské výšky1000 m n. m, nesnáší však slaný mořský vítr.
Strom nejlépe roste na lehkých, odvodněných půdách vulkanického nebo písčitého původu, které jsou dobře zásobené živinami a jejichpHse pohybuje od 5 do 6,5. Nejlépe se mu daří na stanovišti s propustnou zeminou, snese však i občasné déletrvající zaplavení. Špatně roste vbažinatýchneboslanýchpůdách, kvůli dlouhému hlavnímukořenije nevyhovující půda plytká a kamenitá.
Tento druh je rozšířen na velkém území a neprochází žádnými hrozbami omezujícími jeho stabilní populační trend. Je protoIUCNpovažován zamálo dotčený taxon (LC).
Vždyzelený, rychle rostoucístromvyrůstající do výše 10 až 20 m skmenemtlustým do 75 cm a skůrouhladkou, světle šedou až stříbřitou. V kultivaci bývá pro snadný sběr květů ořezáván a tvarován na výšku kolem 3 m. Jeho dlouhé, křehké, jen mírně vztyčené nebo převisající větve jsou porostlé visícími větvičkami se střídavými, dvouřadě uspořádanými, jednoduchýmilistys úzce rýhovanýmřapíkem1,5 cm dlouhým.Čepelelistů jsou celistvé, blanité až tence kožovité, lesklé a sytě zelené. Mívají tvar eliptický až vejčitě podlouhlý, jsou 13 až 29 cm dlouhé a 4 až 10 cm široké, u základny jsou zaoblené, šikmé či srdčité, na vrcholu zašpičatělé, po obvodě jsou více či méně zvlněné a mají oboustranně dobře viditelnoužilnatinuse sekundárními žílami v osmi až jedenácti párech.
Květyvelké 5 až 7 cm jsou nazelenalé až žluté, ve zralosti silně voní, rostou po dvou až šesti vhroznovitýchkvětenstvích, která visí ve shlucích na krátkých, bezlistých výhoncích vyrůstajících zúžlabílistů starších větví,listenyjsou jen krátce vytrvalé.Oboupohlavnýkvět roste na stopce dlouhé 2 až 5 cm, má tři drobné, na bázi srostlé, vejčitékališní lístky6 mm dlouhé a mírně nazpět otočené.Korunních lístkůvyrůstajících ve dvou kruzích je šest, jsou volné, podlouhle kopinaté, dlouhé 3 až 9 cm a široké 0,5 až 1,5 cm, na koncích jsou špičaté a často bývají pentlicovitě zkroucené. Vnější lístky jsou delší, všechny jsou sytě žluté a ve zralosti květu se na bázi lístků objeví fialově hnědá skvrna.Tyčinkysnitkami2 mm dlouhými jsou početné, bývají uspořádané vešroubovicia nesou načervenaléprašníky.Pestíkůs nahloučenými kyjovitýmibliznamibývá šest až dvanáct,semeníkobsahuje deset až čtrnáctvajíček. Květy jsouopyloványnočními motýlya drobnými brouky zčeledílesknáčkovitých,mandelinkovitýchanosatcovitých.
Plodyjsou olivově zelené až načernalé,olivámpodobnébobulevelké asi 2 cm, které rostou v počtu sedmi až šestnácti ve svěšenémsouplodí. Stopkatá kulovitá bobule obsahuje žlutou, olejnatoudužinutéměř bez chuti a ve dvou řadách dvě až dvanáctsemen, která jsou asi 9 mm velká, podlouhle eliptická a zploštělá, světle hnědá a na povrchu drsná. Plody konzumují ptáci, opice, netopýři i veverky a semena rozptylují po okolí. Patnáct až dvacet semen váží asi 1 gram, čerstvá semena klíčí nejistě, rok stará již klíčí spolehlivěji. Při výsadbě novýchplantážíse obvykle semena vysazují do hloubky 5 cm přímo do půdy vesponu6 m × 6 m, do dobře zpracované a o živiny obohacené zeminy. Vegetativní rozmnožovánířízkyje nejisté.
Stromy začínají na plantážíchkvéstve věku asi tří let, tehdy bývají vysoké ke 3 m a dále ročně přirůstají až 2 m, dobře rostou zhruba padesát let. Kvetou celoročně, s výrazným vrcholem před obdobím sucha. Květy se trhají jednotlivě patnáct až dvacet dnů po rozevření, kdy již zežloutly a jejich vůně zesílila, obvykle se doba sklizně řídí malou fialově hnědou skvrnou na spodní části korunních lístků. Trhají se pouze zcela zralé, neboť nedozrálé nemají plnou vůní a snižují kvalitu oleje. Sbírají se od časného rána jen do 10 hodin, silné sluneční záření snižuje obsah oleje v květech. U spodu stromu se trhají ručně, výše se žebříků nebo za pomocí kleští s dlouhými rukojeťmi. Větve jsou velmi křehké a lámou se, pro snazší sklizeň se stromy zamlada tvarují, ohýbají se a později seřezávají. Plně vyvinutý a dobře obhospodařovaný strom vyprodukuje ročně asi 10 kg květů, z kterých se získá asi 250 gramů oleje.
Otrhané květy je zapotřebí po otrhání co nejdřívevydestilovat, jinak je nutno je rozložit ve stínu a zabránitfermentaci. Pouze zvadlé květy snižují množství získaného oleje, ne však jeho kvalitu. Nejběžnější metodou je parní destilace, při niž se získává několik frakcí, jen asi 25 % oleje bývá nejvyšší jakosti. Prodlužováním doby destilace se získá oleje více, ale méně kvalitního. Na Madagaskaru je z plantáže o rozloze 1 ha ročně sklizeno asi 1600 kg květů, což odpovídá asi 40 kg oleje.
Různá kvalita oleje je dána jednak pracovním postupem při sběru květů i následné destilací, ale i rozdílnýmikultivarykanangy vonné. Komerčně se pěstují dva: cv. 'Ylang-ylang', ze kterého se vyrábí kvalitnější světle žlutý „ylang-ylang olej“ pro prvotřídní dámské parfémy a cv. 'Cananga' s drsnější a houževnatější vůni pro výrobu žlutozeleného „kananga oleje“ pro pánskou kosmetiku, mýdla a různé toaletní potřeby, někdy se používají i k ochucování nápojů a potravin. Oba oleje se dělí dle kvality do stupňů Extra, First, Second a Third, podle kterých se dále používají. Mimo vůně mají oleje i protiplísňové, antiseptické a sedativní účinky a dále uvolňují napětí, snižují krevní tlak a horečku, používají se léčebně hlavně varomaterapii. Slouží také v potravinářském průmyslu; zejména při výrobě broskvových a meruňkových aromat.
Stromy jsou používané jako alejové, nebo se sázejí podél ulic a na volné plochy uvnitř měst, kde v době květů provoňují celé okolí. Protože se lehce množí a spolehlivě rostou, bývají vysazované pro rychle zalesnění narušených oblastí. V některých oblastechTichomoříaStřední Amerikyje kananga vonná dokonce považována zainvazní druh. V zahradách je často vidětvarietu'fruticosa',keřvysoký do 1,5 m s nadpočetnými kudrnatýmikorunními lístky, který sice kvete celoročně, ale nikdy netvoří plody.
Dřevo stromu je narůžověle žlutohnědé, nažloutlé až světle šedé, běl i jádro je stejné barvy. Je hrubozrnné, lehké, máměrnou hmotnostasi 520 kg/m³, je měkké a náchylné k napadenítermitya jinýmdřevokaznýmhmyzem. Dobře se opracovává,soustruží, lze jej lehce vyhladit a nemá výraznou vůni. Používá se pro místní krátkodobé stavby, k výrobě palet, krabic, truhel a případně nadýhuapřekližku, vyrábí se z nějkánoea často končí jako palivo. Z vláknité kůry stromů se zhotovují silnálana.
Olej Ylang-ylang v průměru obsahuje tyto hlavní látky:
33,0 % β-karyofylenu, 19,8 % y-muurolenu, 7,7 % α-humulenu, 5,4 % bergamotenu, 5,3 % benzylbenzoátu, 4,8 % farnesolu, 3,3 % β-farnesenu, 2,5 % geraniolu, 2,4 % para-kresylmethyletheru, 1,7 % p-cadinenu, 0,9 % farnesylacetátu, 0,7 % methylbenzoátu, 0,5 % kopaenu, 0,4 % linaloolu, 0,3 % benzyl salicylátu, 0,1 % benzylacetátu a další.
Olej Cananga průměrně obsahuje tyto hlavní látky:
37,0 % β-karyofylenu, 12,2 % farnesenu, 10,5 % α-karyofylenu, 7,6 % y-kadinenu, 5,4 % 5-cadinenu, 2,9 % benzylbenzoátu, 1,8 % geranyl-acetátu, 1,7 % linaloolu, 1,1 % p-kresylmethyletheru, 1,1 % (Z, E) -farnesolu, 1,0 % nerolidolu, 0,6 % geraniolu, 0,1 % benzyl salicylátu a některé další.