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Figolu

Figolu est un biscuit fourré à la figue commercialisé par le groupe Mondelēz International via l'enseigne LU.
Au cours des années 1950, la quatrième génération des Lefèvre-Utile, désireuse de rénover l'image de la marque LU, et de commercialiser quelque chose de gourmand, se lance dans la réfection de sa gamme de conditionnement pour les adapter à une demande plus internationale et, parallèlement, développe de nouveaux produits. Ainsi, c'est en 1961 que la marque Figolu et le biscuit attaché voient le jour.
Depuis 2007, cette fabrication est assurée par Mondelēz International après le rachat de LU au groupe Danone.
De l'automne 2015 à 2020, les paquets de 16 biscuits disparaissent du commerce au profit d'une nouvelle recette composée de 5 biscuits plus volumineux. Cette modification du produit opérée fait l'objet de critiques : goût et texture différents, doublement du prix, suremballage (emballage individuel de chaque biscuit). Une pétition est lancée en 2015 et recueille un millier de signatures. En 2019, elle est relayée par de nombreux titres de presse.
En avril 2020, Lu annonce reprendre la fabrication du biscuit, en se rapprochant de l'ancienne recette abandonnée en 2015 mais la production aura désormais lieu en Angleterre et non plus dans l'usine LU nantaise de La Haye-Fouassière et le paquet original de 165 grammes contenant 16 biscuits fait place désormais à un paquet de 192 grammes contenant 12 biscuits. Les ventes sont un net succès auprès des clients.
Ce biscuit est constitué des ingrédients suivants (recette 2020) :
L'origine des produits agricoles n'est pas divulguée par Mondelēz International.
Biscuit fourré

Un biscuit fourré, également appelé biscuit sandwich, est un type de petit gâteau constitué de deux tranches de biscuits entre lesquels se trouve une garniture (du chocolat, de la confiture ou divers types de crème).
Si, à l'origine, ce mets était fabriqué de façon artisanale, il a bénéficié d'une fabrication industrielle intensive tout au long du XX siècle.
Le Hucklebuck, plus connu sous le nom de Whoopie pie (en) , créé par la communauté Amish en Pennsylvanie, se présente sous la forme d'un gâteau composé de deux biscuits bombés, traditionnellement au chocolat, fourrés d'une garniture au beurre, sucre glace et de crème.
Un des premiers types de biscuit fourré fabriqués de façon artisanale, puis industrielle, est le biscuit Prince (devenu ensuite Prince de LU) qui fut créé en 1870 à Anvers et nommé ainsi en l’honneur du prince de Belgique, futur Leopold II, qui aurait été friand de chocolat mais ne voulait pas se salir les doigts. Edward De Beukelaer, pâtissier belge, aurait inventé ce célèbre biscuit fourré au goût chocolat pour satisfaire ce besoin.
Oreo, marque déposée d'un biscuit en sandwich américain a été créé par l'entreprise américaine Nabisco en février 1912. Ces biscuits se présentaient à l'origine, fourrés en deux parfums, mais, dès les années 1920, seule la garniture blanche est restée.
Durant les années 1920, la firme française Biscuiterie nantaise, plus connue sous son acronyme « BN », crée le fameux casse-croute en s'inspirant des pains de guerre nourrissant les soldats durant la Première Guerre mondiale. Durant la décennie suivante, la Biscuiterie nantaise eut l’idée de rajouter une couche de chocolat entre les tranches de biscuit, créant ainsi le Choco Cas’Croûte qui deviendra, en 1952, le Choco BN. Ce goûter pour enfant deviendra très célèbre en France et fera le succès de la marque.
En cette première moitié du XXI siècle, les marques de biscuits fourrés sont courantes et facilement trouvables dans les rayons de la grande distribution, notamment sous la forme de petits sachets faciles à emporter à l'instar de la marque Pick Up! de Bahlsen ou Figolu et REM de chez LU.
Les industriels de l'alimentation tentent de redonner un aspect diététique à ces produits en limitant le plus possible les apports sucrés et en lançant (pour certaines marques) des produits présentés comme « bio ».
De nombreux types de garnitures sont utilisés, tels que la crème, la ganache, la crème au beurre, le chocolat, le fromage à la crème, la confiture, le beurre d'arachide, le lait caillé au citron ou la crème glacée.
Le biscuit fourré se présente sous la forme de deux biscuits généralement confectionnés avec de la pâte sablée. Le produit du fourrage peut se présenter sous forme de crème, de confiture ou de produits à base de fruits cuits.
Hartley Rogers Jr.

Hartley Rogers Jr. (6 juillet 1926 - 17 juillet 2015) est un mathématicien, spécialiste de la théorie de la calculabilité, professeur au département de mathématiques du Massachusetts Institute of Technology. Le théorème d'équivalence de Rogers porte son nom.
Né en 1926 à Buffalo, New York, il étudie sous la direction d'Alonzo Church à Princeton, et obtient son doctorat là-bas en 1952. Il travaille à la faculté du MIT de 1956 jusqu'à sa mort, le 17 juillet 2015.
Au MIT, il est impliqué dans de nombreuses activités parascolaires savantes, notamment la gestion du SPUR (programme d'été en recherche de premier cycle) pour les étudiants de premier cycle du MIT, la supervision de la section mathématiques du RSI (Institut de recherche en sciences) pour les élèves du secondaire avancés et l'encadrement de l'équipe d'examen MIT Putnam pendant près de deux décennies à partir de 1990, notamment les années 2003 et 2004 lorsque le MIT gagne pour la première fois depuis 1979. Il dirige également un séminaire appelé 18. S34 : Résolution de problèmes mathématiques pour les étudiants de première année du MIT.
Rogers est également connu au sein de la communauté de premier cycle du MIT pour avoir développé un cours de calcul multivariable (18.022: Calcul multivariable avec théorie) dans le but explicite de fournir une base mathématique solide pour l'étude de la physique. En 2005, il arrête de donner des cours. On se souvient de lui pour ses commentaires mathématiques pleins d'esprit lors de conférences ainsi que pour sa tradition d'attribuer des biscuits Leibniz et des Figolu aux meilleurs élèves de sa classe. Il est le directeur de thèse de Patrick Fischer, Louis Hodes, Carl Jockusch, Andrew Kahr (en), David Luckham (en), Rohit Parikh, David Park et John Stillwell. Rogers remporte le Prix Halmos-Ford en 1965 pour son article explicatif sur la théorie de l'information.
Newtons

Newtons minangka salah sawijining jinis jajanan versi tradhisional saka Nabisco (biskuit ing Inggris) sing diisi pasta buah manis. Fig Newton paling misuwur ( gulung sing diisi tempel ara ). Dheweke diproduksi kanthi proses ekstrusi. Bentuk khas minangka ciri khas sing wis diadopsi para pesaing, kalebu bar anjir umum sing didol ing pirang-pirang pasar.
Ara gulung

Gulung anjir utawa bar anjir yaiku cookie utawa biskuit sing kalebu kue utawa kue sing digulung sing diisi karo pasta ara .
Ing taun 1892 James Henry Mitchell, insinyur lan panemu Florida, nampa paten kanggo mesin sing bisa ngasilake tabung kothong adonan cookie lan ngiseni senggol. Sanalika, tukang roti lan kekasih ara ing Philadelphia, Charles Roser, ngembangake resep kanggo jajanan adhedhasar gulung anjir gaweyan sing kemungkinan digawa menyang Amerika Serikat dening para imigran saka Inggris. Roser nyedhaki Perusahaan Biskuit Kennedy , sing berbasis ing Cambridgeport, Massachusetts, sing setuju arep produksi lan adol.
Pai apel

Pastei apel atau pai apel adalah pai buah yang isian utamanya adalah buah apel yang biasanya akan menimbulkan rasa manis seiring proses pemanggangan. Seringkali juga dicampur dengan bubuk kayu manis untuk memunculkan aroma dan gula palem untuk tambahan rasa manis.
Dalam beberapa kesempatan, biasanya pai apel disajikan dengan baluran krim kocok atau es krim di atasnya, atau kadang dengan keju cheddar. Kue ini biasanya memakai lapisan pastri atas dan bawah, menjadikan kue pastei ini pastry berkerak ganda. Kerak atas dapat berbentuk melingkar atau jajaran strip memanjang menyerupai anyaman jaring yang disebut lattice; pengecualian misalnya pastei apel dengan wadah dalam dengan kerak atas saja atau terbuka tanpa kerak pastry seperti Tart Tatin.
Daftar penemuan di dunia Islam pertengahan

Berikut ini adalah daftar penemuan yang dibuat di dunia Islam abad pertengahan, terutama selama Zaman Keemasan Islam, serta di negara-negara bagian selanjutnya dari Zaman Bubuk Mesiu Islam seperti kekaisaran Ottoman dan Mughal.
Zaman Keemasan Islam adalah periode perkembangan budaya, ekonomi, dan ilmu pengetahuan dalam sejarah Islam, yang secara tradisional berasal dari abad kedelapan hingga abad keempat belas, dengan beberapa sarjana kontemporer yang memperkirakan akhir era hingga abad kelima belas atau keenam belas. Periode ini secara tradisional dipahami telah dimulai pada masa pemerintahan khalifah Abbasiyah Harun al-Rasyid (786 hingga 809) dengan peresmian Rumah Kebijaksanaan di Baghdad, di mana para ulama dari berbagai belahan dunia dengan latar belakang budaya yang berbeda diamanatkan untuk mengumpulkan dan menerjemahkan semua pengetahuan klasik dunia ke dalam bahasa Arab dan selanjutnya pengembangan di berbagai bidang ilmu dimulai. Ilmu pengetahuan dan teknologi di dunia Islam mengadopsi dan melestarikan pengetahuan dan teknologi dari peradaban kontemporer dan sebelumnya, termasuk Persia, Mesir, India, Cina, dan Yunani-Romawi kuno, sambil melakukan banyak perbaikan, inovasi dan penemuan.
Terjemahan Otomatis Gagal
中欧地理标志协定

《中欧地理标志协定》，又称《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》（英語：EU-China Landmark Geographical Indications Agreement），是2020年9月双方正式签署生效的一份中国-欧盟双边贸易协定。
2019年中国已经成为欧盟农产品的第三大出口目的地（达到145亿欧元），中国也是欧盟地理标志产品的第二大出口目的地，占整体价值的9%，产品包括有葡萄酒、农产品和烈性饮料。与此同时，欧洲消费者也乐见该协议可以帮助他们识别优质的中国土特产。
2011年，协定谈判启动，共历时八年。2019年11月6日，在中国领导人习近平同法国总统埃马纽埃尔·马克龙见证下，中国商务部部长钟山与欧盟农业委员霍根共同签署了《关于结束中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定谈判的联合声明》。2020年7月20日，欧盟理事会授权正式签署《中欧地理标志协定》。9月14日，习近平与欧盟轮值主席国德国总理安格拉·默克尔、欧洲理事会主席夏尔·米歇尔、欧盟委员会主席乌尔苏拉·冯德莱恩共同举行会晤，晤以视频方式举行。中国商务部部长钟山与德国驻华大使葛策、欧盟驻华大使郁白（法语：Nicolas_Chapuis）正式签署《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》。
协定文本共14条，对地理标志设定高保护规则，并在附录中纳入双方各275项具有各自地区特色的地理标志产品。协定可以有效阻止假冒地理标志产品进入到彼此市场。其中根据第二条第二款、第三款所规定的地理标志产品（共200个）将于2021年1月1日开始实施保护；第三条第一款所规定的地理标志产品（共350个，各175个）将于生效后四年内开始实施保护（即2025年1月1日之前）。
根据第二条第二款列出（附录III）的保护标志：
根据第二条第三款列出（附录IV）的保护标志：
根据第三条第一款列出（附录V）的保护标志：
根据第三条第一款列出（附录VI）的保护标志：
根据第一条第二款列出（附录VII）的保护标志：
柚皮素

柚皮素是一种无味，颜色由白色至淡黄的黄烷酮，是一种类黄酮。它是葡萄柚中的主要黄烷酮，并存在于多种水果与草药中。
柚皮素具有黄烷酮的骨架结构，其4'，5和7位碳原子处有三个羟基。柚皮素可以单体存在，亦有糖苷形式即柚皮苷，其具有加入的二糖新橙皮糖与7位碳原子连接而成。
像大多数黄烷酮一样，柚皮素在碳2上有一个手性中心，尽管光学纯度是可变的。 S(-)-柚皮素的外消旋已显示相当快地发生。
柚皮素及其糖苷存在于多种草药和水果中，包括葡萄柚，佛手柑，酸橙，酸樱桃，西红柿， 可可， 希腊牛至，水薄荷，以及豆类。柚皮素与柚皮苷的比例因来源而异，对映体比例也是如此。
柚皮苷-7-葡萄糖苷形式的生物利用度似乎低于聚乙二醇形式。
服用葡萄柚汁后，柚皮素血浆浓度比服用橙汁更高。 在葡萄柚中还发现了相关的化合物山柰酚，其羟基紧挨着酮基。
柚皮素可以从煮熟的番茄酱中吸收。 每10克番茄酱中含有253毫克柚皮素。
它衍生自丙二酰基CoA和4-香豆酰基CoA 。后者衍生自苯丙氨酸。将所得丁烯酮通过作用于查耳酮合成酶，得到查耳酮。查尔酮随后经历闭环，生成柚皮素。
柚皮素-8-二甲基烯丙基转移酶使用二甲基烯丙基二磷酸和(−)- (2S)-柚皮素以产生二磷酸和8-戊基柚皮素 。雅致小克银汉霉（Cunninghamella elegans）是一种哺乳动物新陈代谢的真菌模型生物，它可用于研究柚皮素的硫酸化。
柚皮素对表皮葡萄球菌，金黄色葡萄球菌，枯草芽孢杆菌，黄球菌和大肠杆菌具有抗菌作用。 进一步的研究增加了对乳酸乳球菌，嗜酸乳杆菌，内氏放线菌，口腔普雷沃菌嗜酸乳杆菌，黑色素丙酸杆菌，牙龈卟啉单胞菌以及白色念珠菌，热带和克柔念珠菌等抗菌药物的证据。 尽管没有证明柚皮苷对微生物的脲酶活性有任何抑制作用，但有证据证明其对幽门螺杆菌具有抗菌作用。
柚皮素可以减少体外培养的HCV感染的肝细胞病毒的产生。这可能继发于柚皮素抑制极低密度脂蛋白分泌的作用。 柚皮苷的抗病毒作用目前正在临床研究中。 关于脊髓灰质炎病毒， HSV-1和HSV-2的抗病毒作用的报道也已经发表，尽管病毒的复制并未受到抑制。
尽管有柚皮苷抗炎活性的证据， 但已观察到柚皮苷的抗炎活性很差或根本不存在。
柚皮素已被证明具有显着的抗氧化性能。 在体外和动物研究中已证明它可以减少DNA的氧化损伤。
研究指出，柚皮素在乳腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、胰腺癌、结肠组织癌细胞中以及白血病细胞中都可诱导細胞毒性。柚皮素抑制人类乳腺癌生长的机制已被证实，在此基础上提出了两种柚皮素抗癌的假说。 第一种假说是柚皮素抑制芳香化酶，从而减少了肿瘤生长。 第二种假说提出与雌激素受体的互作是其调节肿瘤生长的原因。 柚皮苷的新衍生物对多药耐药（英语：multiple drug resistance）的癌症具有活性。
Fruit Dating

Fruit Dating je česká logická videohra z roku 2013. Vytvořila ji studia SBC Games a Little Color. Je určena pro Android a IOS. Existují dvě verze hry - freeware s reklamami a premium verze za 40 korun. Hudbu do hry složil Matúš Široky (podílel se například na hrách Mafia II a Hero of Many)
Hra se odehrává na herní ploše, kde se nachází několik druhů ovoce - od každého druhu dvě opačného pohlaví. Cílem hráče je dostat ovoce stejného druhu k sobě. Hráč je může přesunovat pohybem prstu, který však způsobí, že se daným směrem rozpohybují všechny pohyblivé předměty na herní ploše. Později se ve hře objeví i pasti, kterým se musí ovoce vyhnout. Například stvoření, která jedí ovoce.
Hra obsahuje několik desítek levelů, které jsou zasazeny do tří světů, přičemž další jsou přislíbeny v budoucích updatech. V každém levelu je určitý počet tahů. Pokud tento počet hráč splní, tak získá tři hvězdičky, ae když těch tahů provede více, tak jich dostane méně. Za hvězdičky lze odemknout libovolný level nebo získat řešení určitého levelu. Taktéž jsou hvězdičky potřeba k postupu do dalšího světa. To vše lze získat i za reálné peníze. Ve hře lze získávat i trofeje, kterých je 25.
Chris Thomas (producent)

Chris Thomas (* 13. ledna 1947, Perivale, Middlesex, Anglie) je britský hudební producent a hudebník. Již v šedesátých letech spolupracoval například se skupinami The Beatles a Climax Blues Band; v pozdějších letech spolupracoval například se skupinami Pink Floyd, Badfinger, Procol Harum, U2, INXS nebo The Pretenders. V roce 1973 produkoval album Paris 1919 velšského hudebníka Johna Calea; s Calem spolupracoval i v pozdějších letech – v roce 1975 hrál na jeho albu Slow Dazzle a později působil v jeho doprovodné skupině jako hráč na klávesové nástroje. Je rovněž dlouholetým producentem nahrávek Eltona Johna.
C. L. Mooreová

Catherine Lucille Mooreová (24. ledna 1911, Indianapolis, Indiana – 4. dubna 1987, Hollywood, Los Angeles, Kalifornie) byla americká spisovatelka science fiction a fantasy píšící pod jménem C. L. Mooreová. Psala také společně se svým manželem Henrym Kuttnerem pod řadou pseudonymů. Patří mezi autory tzv. Zlatého věku science fiction. Jde o jednu z prvních žen, které psaly v těchto žánrech, čímž se stala vzorem pro mnoho dalších spisovatelek.
Narodila se roku 1911 v Indianapolis v Indianě. Jako dítě byla chronicky nemocná a strávila většinu času čtením fantastické literatury. Roku 1929 začala studovat na Indiana University, ale studium musela za Velké hospodářské krize roku 1933 pro finanční problémy opustit a začít pracovat jako sekretářka ve společnosti Fletcher Trust v Indianapolis. Své první povídky publikovala již během studia roku 1930 v univerzitním literárním časopise The Vagabond. Pak následovaly dvě významné povídkové série vydané v pulpovém magazínu Weird Tales. První se týká tuláka a dobrodruha Northwesta Smithe (1933–1940) a jeho cestování sluneční soustavou, druhá je fantasy cyklus o Jirel z Joiry (1934–1939), jedné z prvních ženských protagonistů žánru meč a magie. Přispěla rovněž částí příběhu The Challenge from Beyond (1935, Výzva ze záhrobí) do Lovecraftova cyklu Mýtus Cthulhu.
Lovecraft seznámil Mooreovou s mladým nadějným spisovatelem Henrym Kuttnerem. Jejich první společné texty vznikly roku 1937 a v červnu roku 1940 se Mooreová za Kuttnera vdala. Ve čtyřicátých letech vydala se svým manželem pod několika pseudonymy (nejčastěji jako Lawrence O'Donnell, Lewis Padgett nebo C. H. Liddell) více než 40 prací. Celkový soupis science fiction příběhů této autorské dvojice čítá kolem 180 položek. Jejich harmonická spolupráce prakticky znemožňuje určit, kdo z nich je skutečným autorem toho kterého textu.
Roku 1956 získala Mooreová titul bakaláře umění na Univerzitě Jižní Kalifornie a po smrti manžela roku 1958 přestala prakticky psát jak sci-fi tak i fantasy, podílela se na několika televizních scénářích a od roku 1963, kdy se provdala za Thomase Reggieho, přestala psát úplně.
Za svá díla získala několik ocenění. Roku 1973 jí Los Angeles Science Fantasy Society udělila cenu Forry Award za celoživotní dílo, roku 1981 získala rovněž za celoživotní dílo cenu World Fantasy Award, čímž se stala velmistrem fantasy. Roku 1998 byla uvedena do Síně slávy science fiction (Science Fiction Hall of Fame) a roku 2004 byla jí i Henrymu Kuttnerovi posmrtně udělena cena Cordwainer Smith Rediscovery Award určená spisovatelům sci-fi, jejichž dílo se vyznačuje neobvyklou originalitou.
Myrmeconema neotropicum

Myrmeconema neotropicum je parazitický zástupce kmene hlístic (Nematoda). Jeho mezihostitelem jsou tropičtí mravenci druhu Cephalotes atratus, kteří po napadení tímto parazitem změní zbarvení svého zadečku. Připomínají tak plody ovoce a je součástí strategie parazita. Nakažení mravenci se tak stávají neodolatelnou kořistí pro definitivní hostitele – ptáky.
Myrmeconema neotropicum patří do kmene hlístic, jejich tělo je proto válcovité, nesegmentované a kryté kutikulou s ochrannou a opornou funkcí. Pohlavní orgány jsou trubicovitého tvaru u obou pohlaví a se spikuly u samců. Pro Myrmeconema neotropicana je charakteristický pohlavní dimorfismus. Samička je může dosahovat délky až 1 mm, zatímco samec měří většinou kolem 700 μm.
Tento parazit se do mezihostitele, mravence Cephalotes aratus, dostává následujícím způsobem. Jeho vajíčka se nachází v trusu infikovaného ptačího jedince, jelikož se z těla dostávají trávicím traktem. V ptačím trusu jsou obsaženy různé živiny benefiční pro mravence a tak není komplikované se pro Myrmeconema neotropicum dostat do těla mezihostitele.
Následně prochází trávicím traktem mravence a vyvíjí se v mravenčím zadečku, kde jedinci dorůstají svých maximálních délek. Dochází ke zvětšení a zakulacení zadečku Cephalotes atratus a také k charakteristickému zbarvení. Podle toho jak dlouho a kolik vajíček je v mezihostiteli, tím je zadeček tmavší.
Infikovaný mravenec se odlišně chová. Vlivem Myrmeconema neotropicum se jedinec pohybuje se zdviženým zadečkem a obecně se více vystavuje nad zemí. To zvyšuje pravděpodobnost pozření definitivním hostitelem.
Po pozření infikovaného mravence projde parazit trávicím traktem ptáka a po vyloučení se dostane v trusu zpět na zem. Mravenčí dělnice poté trus sbírají a krmí jím larvy, ve kterých dochází k opětovné reprodukci.
Jedná se o tropického parazita, jeho stanovištěm jsou tedy tropické lesy. Geograficky patří do Jižní Ameriky, konkrétně do oblasti Panamy, Brazílie, Kostariky nebo Kolumbie.
Hostitele Myrmeconema neotropicum představuje tento druh stromového mravence. Je charakteristický nepravidelným tvarem své hlavy a někteří jsou vybaveni i ostny. Jejich adaptací na stromový život jsou mohutná kusadla, díky kterým si jsou schopni poradit si se dřevem a postavit si rozsáhlé dutiny uvnitř stromů.
Bulbul červenouchý

Bulbul červenouchý (Pycnonotus jocosus), známý též pod názvem drozdec červenouchý, je druh pěvce z čeledi bulbulovitých (Pycnonotidae).
Délka těla dospělých jedinců se pohybuje okolo 20 cm. Svrchu je hnědý, spodinu těla má šedavou s tmavšími boky a dvěma hnědými pruhy po stranách hrudi. Výrazným znakem je jeho výrazná chocholka na hlavě, červená skvrna na lících a světlá, tmavě ohraničená skvrna pod ní. Spodní krovky ocasní má zbarveny červeně, končetiny, zobák i oči jsou černé.
Jeho domovinou jsou řídké lesy, křovinaté krajiny a hospodářská půda na rozsáhlém území jižní a jihovýchodní Asie. Postupně byl však zavlečen i do mnoha jiných částí světa, úspěšně dnes hnízdí např. v Austrálii, Los Angeles, na Havaji, Floridě, ostrovech Mauricius a Assomption (Seychely) a na Maskarénách.
Živí se měkkými plody, nektarem a hmyzem. Hřaduje v početných rozvolněných hejnech, čítajících stovky nebo více jedinců. Samci během námluv zdvihají hlavu, roztahují ocas a mají přitom svěšená křídla. Během hnízdního období obhajují teritorium o rozloze přibližně 0,3 ha. Hnízdí 2× až 3× ročně. Miskovité hnízdo z větviček, kořínků, trávy a často i z kusů papíru nebo igelitových sáčků staví ve větvích keřů nebo malých stromů. V jedné snůšce jsou 2-3 nafialovělá, 21×16 mm velká vejce s jemným skvrněním, na kterých sedí po dobu 12 dnů. V případě, že je hnízdo ohrožováno predátorem, rodiče často odlákají jeho pozornost tím, že sami předstírají zranění. Na péči o mláďata se podílí samec i samice. Zpočátku je krmí housenkami a hmyzem, později ovocem a jinými měkkými plody.
Je populární také jako klecový pták.
Bulbul červenouchý je chován přibližně v sedmi desítkách evropských zoo. V rámci Česka se pak jedná o tři zoo:
Do roku 2018 chovaly tento druh:
Na Slovensku je možné tento druh spatřit v kolekci Zoo Košice.
Bulbul červenouchý je v Zoo Praha chován od roku 2004. Tehdy přišel pár ze Zoo Plzeň. Ještě téhož roku se podařil první úspěšný odchov v rámci českých zoo. V průběhu roku 2017 bylo odchováno 24 mláďat. Ke konci roku 2017 bylo chováno 28 těchto ptáků. V roce 2018 bylo odchováno sedm jedinců. Ke konci roku 2018 tak bylo chováno 26 bulbulů červenouchých. V květnu 2019 se narodilo další mládě.
Druh je chován v pavilonu Indonéská džungle.
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Red-whiskered Bulbul na anglické Wikipedii.
فرطر

الفَرِطَّر (بالإنجليزية: Fritter)‏ هي جزء من اللحوم أو المأكولات البحرية أو الفاكهة أو الخضار أو غيرها من المكونات التي تُعجن سائلة أو تغطى بالبقسماط أو مجرد جزء من العجين بدون مكونات أُخَر تكون مقليًا قليًا عميقًا. تُحضر هذه الفرطر في كل من الأصناف الحلوة والمالحة.
كباب عروق

المشحمية أو كباب عروق (كباب عروگ - كباب عروك) أو عروك الطاوة أو كباب الطاوة «وليس خبز الطاوة»، هي اكلة عراقية ومنتشرة في القطيف البحرين، وهي من الوصفات السهلة والمرنة فليس لها وصفة ثابتة وتحضر بالمكونات المتوفرة في المنزل من خضراوات ورقية أو لحوم أو أجبان.
سبب تسمية «خبز عروق» أنه سمى بالعروق لغلبة اللون الأخضر عليه في وجود خضار يغلب لونها على الدقيق، وبالتالى على الرغيف، وهناك رأى آخر أنه سمى بذلك لأنه يتعرق باللحم الموجود به، فهذا النوع من الخبز لا يصير يابساً ولا يتحمص ولا ينكسر حتى بعد خروجه من الفرن لمدة طويلة، بل يبقى طرياً لوجود اللحم الذي يعطيه طراوة ودسامة.
يُحضَّر الكباب من اللحم المفروم مع بعض الدهن باستعمال أسياخ الشوي الخاصّة به؛ بحيثُ يتم شيِّه على فحم متوسط الحرارة.
إعداد كباب عروق المكونات نصف كيلوغرامٍ من لحم الضأن المفروم. كوبٌ من الدقيق الأسمر المنخول. خمسة فصوص ثومٍ مهروسة. بقدونس مفروم. أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم. حبة فلفل أخضر حلوة ومفرومة ناعمة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الاسود. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكاري. ملعقتان صغيرتان من الملح. ماء فاتر للعجن. طريقة التحضير: نضع كلّ المقادير في قدرٍ واسع وعميق، ونعجن باليد مدة خمس دقائق حتى تتكوّن لدينا عجينة سهلة التشكيل. نأخذ عجينة الكباب، ونُشكلها إلى أقراص متوسطة الحجم. نُسخّن كميةً غزيرةً من الزيت في مقلاةٍ عميقة، ونسقط أقراص الكباب فيه. نُقلّبها حتى تتحمّر من الجانبين. نخرج العجينة، ونضعها في طبق التقديم، ونُقدّمها بجانب السلطة والمقبلات.
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صبيحة

صبيحة شطيرة عربية من خبز بيتا أو خبز لافا محشوة باذنجان مقلي وبيض مسلوق وسلطة كاتسوتز وبقدونس وعمبه وطحينة. تعتمد مكوناته على وجبة فطور سريعة تقليدية من العراق و انتشرت في بلاد الشام مثل لبنان وفلسطين وسوريا حيث أضيفت لها بعض التغييرات المختلفة من بلد لآخر.
كريب (طعام)

الكريبية أو الكريب (بالفرنسية: Crêpe)‏ هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح، والسكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل، الجبن والخضروات، السلمون المدخّن وغيرها. أما بالنسبة للحلويات يمكن إضافة اليه العسل، الشوكولا والموز، المربى وغيرها.
كان يوم 2 فبراير في الأصل يوم بركة العذراء مريم ولكن أصبح يعرف في فرنسا باسم يوم الكريب (بالفرنسية: Le Jour des Crêpes)‏ في إشارة إلى تقليد تقديم الكريب في هذا اليوم. كان الاعتقاد أنه إذا استطعت التقاط الكريب من المقلاة بعد قذفه في الهواء بيدك اليمنى وأمسكت بعملة ذهبية في اليد اليسرى، فإنك ستصبح غنيا في تلك السنة. الاستدارة واللون الذهبي المكتسب من قلي الكريب في الزبدة تشبه الشمس وأشعتها. وينطبق هذا أيضا بشكل رمزي على العملة المضمومة في يد الشخص اليسرى.
تشيرو

الجُرُّو (بالإسبانية: Churro)‏ (نقحرة: تشورو) او الاتشورُّوس هي وجبة خفيفة من شرائط عجين مقلية بالزيت يضاف عليها عادة السكر والقرفة، تعد وجبة تقليدية في إسبانيا والبرتغال وتنتشر أيضا في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة وفرنسا وشمال المغرب وغيرها من المناطق التي تلقت الهجرة من البلدان الناطقة باللغة الإسبانية والبرتغالية. تعد وجبة الإطار في الكثير من المناطق، وتُقدم في كثير من الاحيان مع الشوكولاتة حيث أن هذا الشكل الشائع في مدريد.
غير معروف ما إذا كانت إسبانية ام برتغالية المنشأ، حيث أن بعض النظريات تدعي أنها اختُرعت على أيدي رعاة أغنام إسبان بديلًا للخبز الموجود، لأنه كان من السهل صنع العجين الذي يصنع الجُرُّو منه، ولسهولة طهيها على نار المخيم عندما كانوا في الجبال، ونظريات أخرى تدعي أن البرتغاليين هم من أنشؤوها متأثرين أثناء زيارتهم للصين وشرق آسيا بالطعام المحلي هناك.
ياكيتوري

ياكيتوري (باليابانية: (焼き鳥) وتعني حرفيا «الطير المشوي» هو نوع من المأكولات اليابانية وهو لحم دجاج مشوي على أسياخ خشبية. عادة ما يستخدم لحم الدجاج أو أجزاء أخرى من جسم الدجاج مثل الأجنحة أو الكبد وغيرها وتشوى عادة على الفحم.
Sapillos

Los sapillos (denominados también como repápalos o pelluelas dulces) es un dulce preparado como una fruta de sartén popular en Extremadura y sobre todo en comarcas del norte de la provincia de Cáceres, como el Jerte, la Vera y Campo Arañuelo. Su origen se remonta a la cocina sefardí.​ Es muy habitual que se sirvan en el periodo de Semana Santa.
Los sapillos consisten en una masa de pan duro remojada en leche con huevo, y aromatizada con limón y canela. Esta masa posteriormente se fríe en aceite de oliva hirviendo (fruta de sartén) hasta que dora. Se elabora en pequeñas porciones con forma de pequeñas bolas y se suele servir en pequeños platitos hondos , en algunas ocasiones sirven en un tazón con un poco de leche de su propia cocción. Es habitual este postre en los meses de verano.
Medallones de Valjunquera

Los medallones de Valjunquera es un dulce preparado a base de harina de trigo frita (fruta de sartén) muy preparado en Valjunquera (municipio de la provincia de Teruel).​ Se elabora con una masa de manteca de cerdo, harina y leche hirviendo junto con sal y huevo duro picado. Se corta en cuadrados o áreas redondas y finalmente la masa se fríe en aceite de oliva hirviendo. Se suelen servir recién elaborados y son muy populares en loa banquetes de boda o en ciertas ocasiones festivas de la provincia de Teruel.
Leche frita

La leche frita es un tipo de fruta de sartén dulce propia de la repostería española. Se realiza a base de harina cocida con leche y azúcar hasta que espese, cortándose la masa resultante en porciones que posteriormente se fríen.​ Suele servirse como un postre, espolvoreado con azúcar y canela en polvo.
El origen de la receta es incierto, reivindicando varias regiones españolas su autoría, si bien se suele considerar que surgió en la provincia de Provincia de Palencia.
Debido a que sigue siendo tradicional elaborar la leche frita de forma casera y artesanal, existen muchas variantes tanto en la receta como en la forma de preparación y la presentación final. Todas ellas tienen en común la cocción de la leche con azúcar, canela en rama y opcionalmente cáscara de limón. En un bol se mezclan azúcar, harina y yema de huevo, incorporando luego la leche templada para mezclar bien y cocer a fuego suave. Se obtiene así una masa espesa que se dispone en una fuente untada con mantequilla fundida, con un espesor de 1 a 2 cm, y se deja enfriar para luego cortarla en porciones alargadas, cuadradas, rectangulares o romboidales. Se rebozan éstas en harina y huevo batido y se fríen, sirviendo espolvoreadas con azúcar y canela en polvo. Pueden hacerse con otro sabor, como es el chocolate, añadiendo una o dos cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de la harina.
Bonbon miel

El bonbon miel («bombón de miel») es una pequeña fruta de sartén dulce típica de la gastronomía de La Reunión, una isla del Índico dependiente de Francia. Se elabora friendo una masa de harina de trigo. Generalmente tiene forma de donut, aunque a veces de espiral, como un yalebi. Es firme y crocante en el exterior y suave y meloso por el interior,​ ya que está relleno de miel de abeja. También se suele aromatizar con vainilla o, a veces, con ralladura de naranja.​ A menudo se vende en las tiendas chinas de la isla.
Beignet

Un beignet (diminutivo de beigne, ‘buñuelo’ en francés) es un dulce que se elabora mojando una fruta o una verdura en una masa bastante líquida y friéndola en aceite.
La tradición de los beignets se remonta a las fiestas romanas de las calendas de marzo,​ que celebraban el despertar de la naturaleza por los ritos agrarios. Con este motivo, se infringían las prohibiciones y se autorizaban los disfraces.
Antes del período de ayuno de cuarenta días, era costumbre celebrar la fiesta y comer graso. De ahí viene el Mardi Gras (‘martes graso’), que precede a la Cuaresma y que corresponde al Martes de Carnaval español.
Como la fiesta reunía un gran número de personas, era necesario hacer dulces baratos y de preparación rápida. Se trataba también de agotar las reservas de mantequilla, aceite, huevos y demás antes de los cuarenta días de ayuno. De ahí la tradición de los beignets y también de los gofres y crepes.
Además de la harina, los huevos, el aceite y la mantequilla, la masa para beignets también lleva, desde el siglo XVIII, cerveza,​ según la región o receta considerada.
En Francia, los beignets se preparan en todo el territorio, pero tienen nombres diferentes. Según la región, se les llama bugnes, merveilles, oreillettes (‘orejuelas’), beignets de carnaval o bottereaux, tourtisseaux, corvechets, ganses, nouets, vautes (beignets de fruta), etcétera.
Existen muchas variantes regionales. Algunas consisten en freír la masa sola y salpicarla con azúcar, como las bugnes de Lyon y los chichis (equivalente de los churros españoles), otras mojan un trozo de fruta o de verdura en la masa antes de freírla, como los beignets aux pommes (‘buñuelos de manzana’) y los beignets de pomme de terre (‘buñuelos de patata’).
Jalebi

Jalebi adalah camilan manis yang populer di anak benua India, Asia Barat, dan beberapa bagian Afrika. Makanan ini memiliki banyak nama termasuk jilapi, zelepi, jilebi, jilipi, zulbia, jerry, mushabak, z'labia, atau zalabia.
Varietas hidangan Asia Selatan ini dibuat dengan menggoreng rendam adonan encer tepung maida (tepung terigu atau tepung serbaguna) dalam bentuk pretzel atau lingkaran, yang kemudian direndam dalam sirup gula. Jalebi dimakan dengan dahi atau rabri (di India Utara) bersama dengan rasa opsional lainnya seperti kewra (air beraroma).
Hidangan serupa yakni Zalabia, yang berasal dari Afrika Utara, menggunakan adonan yang berbeda dan sirup madu (bahasa Arab: ʻasal) dan air mawar.
Resep makanan ini yang paling awal diketahui berasal dari abad ke-10 dalam buku resep Arab Kitab al-Tabikh ("Buku Hidangan") karya Ibn Sayyar al-Warraq. Pada abad ke-13 di Persia. Sebuah buku resep karya Muhammad bin Hasan al-Baghdadi menyebutkan hidangan serupa.
Menurut kamus sejarah Hobson-Jobson (1903), kata jalebi berasal dari kata Arab zulabiya, atau kata Persia zolbiya. Namun, ada perbedaan antara Zulbiya dan Jalebi India dan Persia karena keduanya tidak tampak serupa dalam penampilan maupun rasa.
Priyamkara-nrpa-katha, sebuah karya penulis Jain Jinasura, yang disusun sekitar tahun 1450 M, menyebutkan jalebi dalam konteks jamuan makan malam yang diadakan oleh seorang pedagang kaya. Gunyagunabodhini, karya Sansekerta lain yang berasal dari sebelum tahun 1600 Masehi, mencantumkan bahan-bahan dan resep hidangan tersebut, bahan-bahan tersebut identik dengan bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan jalebi modern. Menurut duta besar India Nagma Malik, jalebi mungkin berasal dari Turki dan kemudian tiba di Tunisia dahulu kala sebelum sampai ke India. Yang lain mengklaim bahwa jalebi diciptakan oleh seorang musisi pada masa pemerintahan khalifah Abbasiyah Harun al-Rashid, Abdourrahman Ibnou Nafaâ Ziriab, yang singgah lama di Tunisia saat bepergian dari Baghdad ke Andalusia.
Diduga bahwa kue corong Amerika berasal dari masakan Arab dan Persia, yang dibawa oleh imigran Jerman, yang disebut Drechterkuche.
Apfelküchle

Apfelküchle adalah kudapan ringan manis yang berasal dari Jerman. Berasal dari kata apfel yang berarti apel, dan küchle yang berarti fritter. Apfelküchle dapat disajikan dingin maupun hangat. Biasanya menggunakan taburan gula halus dan bubuk kayu manis, bisa juga dengan saus khusus atau es krim.
Apfelküchle adalah makanan yang populer di Baden-Württemberg. Karena apel yang digunakan tidak bisa bertahan lama, maka apfelküchle menjadi makanan khas di musim semi-musim gugur. Karenanya, apfelelküchle menjadi makanan karnaval atau festival yang diadakan di musim semi-musim gugur.
Secara umum bahan yang digunakan dalam pembuatan apfelküchle adalah:
Beinye

Beignet atau, benye, beinye ( /ˈbɛnjeɪ/ juga US /beɪnˈjeɪ, bɛnˈjeɪ/ berarti "kembung") adalah sejenis roti , atau kue goreng , terbuat dari pâte à choux, tetapi bisa juga dibuat dari jenis adonan lain, termasuk adonan ragi. Di Perancis setidaknya ada 20 versi berbeda. Bentuknya bisa bermacam-macam, tepung yang digunakan untuk adonan, dan isiannya. Mereka populer dalam masakan Prancis, Italia, dan Prancis-Amerika.
Istilah beinye dapat diterapkan pada dua jenis, tergantung pada jenis kuenya. Beinye ala Perancis di Amerika memiliki arti khusus yaitu kue sus goreng.
Beinye juga bisa dibuat dengan kue ragi, yang mungkin disebut boule de Berlin dalam bahasa Prancis, mengacu pada donat Berliner, yang tidak memiliki lubang donat khas, diisi dengan buah atau selai.
Di Korsika, beinye dibuat dengan tepung kastanye ( beignets de farine de châtaigne</link> ) dikenal sebagai fritelli .
Di Perancis Kanada, donat disebut bergantian sebagai beigne atau beignet .
Di bekas kerajaan kolonial Perancis di Afrika Barat, beignet adalah bola kecil adonan goreng, di Senegal terkadang dibuat dengan tepung millet dan bukan gandum, setara dengan Puff-puff .
フリッター

フリッター（英語: fritter）・フリット（イタリア語: fritto）・洋風天ぷら・洋天は、油で揚げて作る料理の一種。フリトーと呼ぶ場合もある。フランスのベニエ（フランス語: beignet）に相当する。
英語のフリッターという言葉はラテン語で「揚げ物」を意味する「frictura」が語源であり、このことから「揚げ物料理」をも指す。イギリスやアメリカ合衆国の料理として、魚のフライなどとともに作って供されることが多い（フィッシュ・アンド・チップスを参照）。マレーシアなどの東南アジアでも、イモ類などのフリッターを揚げる屋台が多数みられる。
具は、リンゴ、バナナ、パイナップルなどのフルーツやトウモロコシなどの甘い穀物、魚介類や野菜、ウインナーなど多岐に渡る。
小麦粉の衣に牛乳などを加えて甘めに仕上げたものもあり、これは衣がふんわりしている。砂糖を衣に加えることもあり、この場合は菓子に近くなる。ベーキングパウダーで膨脹させたり、シナモンなどの香辛料で香りを付けることもある。揚げ油としてバターを使うと、風味が強くなる。また、卵白を使用することがあるが、この場合はスポンジケーキと同じ原理でメレンゲの気泡性により、ふんわりと仕上がる。油で揚げるドーナツと調理法が似ており、それはベーキングパウダーを使用して膨らませるが、これは主材料が小麦粉であるため、小麦粉の料理である。泡立てた卵に粉類を混ぜ合わせて牛乳などの水分で伸ばし、下処理した食材を潜らせて160℃から180℃の油で揚げるなど、調理方法はさまざまである。
さまざまなフリッターが存在する。
バナナフリッターズ

バナナフリッターズは、声優の日髙のり子・山寺宏一・関俊彦で結成した声優ユニット。略称は『バナフリ』。
1991年にメンバー全員が共演した舞台の演出を担当していた中尾隆聖から「歌でも歌ったら？」と声をかけられたことを発端に結成された。舞台・ライブ・ラジオ番組・CD等で活動したが、1995年に活動停止。
2013年9月13日から16日まで天王洲 銀河劇場で開催されたスラップスティックリメンバーコンサートに13日・14日にゲスト出演した。
2016年8月下旬、25周年を記念してニコニコ生放送でメンバー全員による特別番組を放送した。
2017年6月9日に、25周年復活ライブが開催された。
打者

打者（だしゃ）とは、野球、ソフトボール、クリケットにおいて、投手が投げるボールを、バットを用いて打撃する選手のことである。
野球の打者はバッター(英: batter)と言う。 クリケットの打者は過去にはバッツマン(英: batsman)、バッツウーマン(英: batswoman)と呼ばれていたが、現在は性別を問わずバッターと呼ぶことに変更している。
チームはあらかじめ9人の選手の攻撃時の打順を定めておく。これに従って、各選手は自分の番が来たときに打者となり、バットを持って打者席（バッタースボックス、打席ともいう）に立つ。打席は本塁を隔てて一塁側と三塁側に設けられているが、どちらを用いるかは打者の打ち方によって選択してよい。三塁側に位置した打者を右打者、または右打ち、一塁側に位置した打者を左打者、または左打ちという。一般的な打者は右打ちまたは左打ちのいずれか一方のみを用いるが、左右両方の打ち方（両打ち）をすることができる者もおり、スイッチヒッターと呼ばれる。
打席に立った打者は、打撃姿勢をとって、バットを使って投球を打つ。ただし、実際にその投球を打つかどうかは、打者の判断による。打者が打たなかった（打てなかった）場合は、球審によりストライクまたはボールが宣告される。
打者は、投球を打ってアウトになることなく一塁またはそれ以降の塁に達するか、四球・死球などで一塁を得ると走者になる。特に、打者が一塁に進塁するまで、または打順が次の打者に回るまでは、打者走者（だしゃそうしゃ）と呼んで区別することもある。打者は、何らかの理由でアウトになってグラウンドから退くか、走者になることで、打撃を完了する。これにより、打者（特殊な場合を除き、その打者自身）に打席1が記録される。打撃が完了したら次の番の打者に打順が回る。
投手成績としての「打者」は対戦した打者の延べ数である。打者が打撃を完了すると、結果に関わらず投手（特殊な場合を除き、その時点で登板している投手）に打者1が記録される。
なお、単純に左打者のほうが一塁に近いこともあり、ランナーとして出塁の成功率は右打者よりも高くなるといわれている。一方で右投げが左打ちにした場合、利き腕の右手がバット操作の操縦かんのような役割を果たしていることから、球に当てやすいといわれる反面、ミートした後の押し込みが利き腕でないため弱く、長打が出にくいという弱みがあるなどの賛否両論もある。
以下、この項目では打者走者についても述べるが、走者としての規則の詳細は走者の項も参照されたい。
次の場合、打者はアウトを宣告される。
打球が次のようになった場合には、打者には以下に定められた塁までの安全進塁権が与えられ、与えられた塁までは守備側チームの行為によってアウトにされることなく進むことが認められる。
また、次の場合には打者に安全に一塁が与えられる。打者は進塁し、一塁に触れなければならない。
これらの場合、打者が一塁に触れることは義務付けられている。最終回または延長回の裏で満塁のときに、上記のようなプレイ（守備妨害を除く）により満塁の全走者に次の塁が与えられ、試合が決する（サヨナラゲーム）場合、三塁走者と打者走者には進塁の義務がある。適宜の時間が経っても三塁走者・打者走者がそれぞれ本塁・一塁に進まず、かつ塁に触れなかったときには、守備側のアピールを待つことなく、審判員はアウトを宣告する。
スイッチヒッター

野球におけるスイッチヒッター (switch hitter) は左右両方の打席でバッティングを行う選手を指す。
ボクシングで右構えと左構えの両方で自在に戦える選手（例えばマービン・ハグラー、ナジーム・ハメド、テレンス・クロフォードなど）もスイッチヒッターと呼ばれることがある。
野球では、投手の利き腕に対し反対側の打席に立つ方が、「ピッチャーのリリースポイントが見やすい」「打つことが特に難しいカーブやスライダーなどの外に大きく逃げる変化球が来ない」「ピッチャーのすっぽ抜けたボールが体に向かってこないため恐怖を感じにくい」などの理由で有利である。
このためスイッチヒッターは、一般的には相手が右投手の場合は左打席に、左投手の場合は右打席に立つ。
このことは野球の黎明期から知られており、アメリカでは、左右両打席で打つ試みも、19世紀のころから行われていた。 最初のスイッチヒッターは1871年から1874年にかけてニューヨーク・ミューチュアルズなどでプレーしたボブ・ファーガソンに遡る。 相手が右投手の時は左打者中心、左投手の時は右打者中心の打線を組むプラトーン・システムを積極的に取り入れるチームが増えて以降、限られた人数のベンチ入り選手を有効活用するためにスイッチヒッターが重用されるようになり、出場機会を増やすために転向する選手が徐々に増えていった。さらに、50年代から60年代にスイッチヒッターの強打者ミッキー・マントルがヤンキースのスター選手として活躍した影響から、それ以降はパワーヒッターでもスイッチヒッターに転向する選手も出てきた。1940年代から徐々に増えていったスイッチヒッターは、1990年代前半にはメジャーリーグ全選手中で20％近くに達したが、その後は減少傾向にある 。
日本でスイッチヒッターの存在を広く知らしめたのは、元巨人の柴田勲だといわれている。柴田の走力・打力・野球センスに惚れ込んでいた当時の巨人の川上監督が、ドジャース戦法といわれる機動力や小技を重視する野球を目指しており、ドジャースのスイッチヒッター・モーリー・ウィルスのような核弾頭にふさわしい男と考えたことから、スイッチヒッターに転向させたといわれている。 その影響もあり、70年代から徐々にスイッチヒッターは増えていったが、日本の場合、足が速く長打力の無い右打ちの選手が、一塁に近いなどの理由で出塁に有利とされる左打ちをするためスイッチヒッターに転向するケースが多く、パワーヒッターがスイッチヒッターに挑戦するケースはあまり多くない。日本でもアメリカと同じく、80年代から90年代前半に増えたスイッチヒッターは減少傾向にあり、2018年8月時点では、育成枠を含めた現役選手中わずか２％の21人のみである。
ルール上は、１打席の途中で左右を変えることもできる（例えば、はじめ右打席に立った後、相手投手が1球投げてから、その後左打席に変える等）。日本プロ野球では柿本実（中日）が1963年8月28日の対阪神戦の第1打席（投手は村山実）で1球ごとに打席を替え、6球目に三振したという例がある。ただし、柿本は通常は右打の選手であり、スイッチヒッターではない。
なお、柿本の例にもあるように、登録している打席と反対の打席に立つことはルール上問題ない。過去には対戦投手との兼ね合いで本来と違う打席に立つ場合（ロッテ時代のレロン・リーなど）や、シーズン中にスイッチヒッターに転向した場合（2008年の巨人・鈴木尚広など）、敬遠に対して抗議するため（2003年の西武アレックス・カブレラ）などがある。
スイッチヒッターは左右両方で打撃を行うため、バットスイングによる体のゆがみが悪化しにくくスポーツ障害を起こしにくいと言われている。そのため最近では本来の打席と反対の打席で打撃練習をすることがよく行われるようになっている。
2020年代のNPBにスイッチヒッターが少ない理由について、今浪隆博は「メリットが少ない」「メリットもあるがデメリットがメリットを上回る」とスイッチヒッターの有用性自体を否定している。その理由として「(スイッチヒッターは)左投手が苦手な人が多い。理由はこれしかない」と前置きしつつ「そもそもプロ野球選手になれるような左打者は左投手が苦手な人はほとんどいない」と実情を説明しており、戦力として通用するスイッチヒッターになるには右打者や左打者と比べて相当の練習量が必要な上に、スイッチヒッターになると得意な方の打席の打撃の感覚も狂いがちである点にも触れている。
スイッチヒッター通算本塁打
元スイッチヒッターの現役選手
シャッター通り

シャッター通り（シャッターどおり）とは、商店や事務所が閉店・閉鎖し、シャッターを下ろした状態が目立つ、衰退した商店街や街並みを指す言葉である。中心市街地の空洞化現象を表すキーワードの一つであり、特に商店街を指す場合はシャッター商店街、街並み全体を指す場合はシャッター街と呼ばれることもある。地方では1980年代後半頃から顕著化しており、身近な都市問題として注目されている。
産業構造や社会構造、過疎化、少子高齢化など都市構造の変化による人口減少や都市機能の衰退。とりわけ第二次産業の興亡を経た、かつて企業城下町だった都市に多く見られる（例：炭鉱都市、造船都市）。
古くから続く商店街だけではなく、1970年代以降に再開発された地区がシャッター通りになる現象も出ている。一時は再開発の目玉として核になる大手百貨店や大型スーパーが出店し、その周辺にも多数店舗が出店したとしても、郊外型の巨大モールが進出するなどして客足が落ちると不採算を理由に撤退することとなりやすい。その後に代替となるテナントが入らずに大きな空きビルが出現すると、核店舗を失った商店街の集客力は失われ、さらに衰退に拍車がかかるという負の連鎖が起こり、シャッター通りとなる。特に駅前繁華街にこの事例が多く、大小の百貨店や駅前の大型スーパーが撤退し、その跡地利用が進まないケースが多く見られる。そのほか、1960年代から1970年代にかけてニュータウンとして開発された地域で、共同住宅の階下階などを利用して造られた商店街においても、1990年代以降にニュータウン自体が子供世代の独立などによって高齢化や人口減少が進み、同時に顧客の減少と店主の高齢化に伴って廃業する店が続出してシャッター通り化するケースもある。また、大地震などの自然災害や大規模感染症などの蔓延などがシャッター通り化するきっかけになる場合もある。以前から顧客減少や店主の高齢化、後継者難で廃業の時期を窺っていたような店が災害発生や感染症蔓延をきっかけに廃業を決めたというケースも少なくなく、たちまちシャッター通り化するという例もある。
商店街の衰退、シャッター通り化には様々な原因が指摘されており、以下のようなものが挙げられる。
モータリゼーション（車社会）の進行と公共交通の整備という、一見すると真逆の要因によって消費者の行動範囲が拡大し他地域に流出している。
モータリゼーションが進展した1970年代以降、公共交通網が未発達な地方都市を中心に自動車で買い物に行く生活スタイルが定着した。これにより公共交通機関離れが進んだことで地方では鉄道駅やバスターミナルに付随して発展してきた商店街（駅前商店街）の衰退傾向が顕著化した。スーパーだけでなく、いわゆるロードサイドショップが郊外の国道やバイパス沿いに乱立するようになったのもこのころからである。
これとは逆に、新幹線や新路線の整備、列車本数の高頻度化など、公共交通網の整備に伴って買い物客が他都市、特に大都市へと流出することもある（東京一極集中も参照）。このような現象はストロー現象と呼ばれる。
1980年代以降日米貿易摩擦による貿易交渉により大規模小売店舗法の保護規制の緩和・解消が進められ、全国各地の郊外にショッピングセンターや総合スーパーが矢継ぎ早に建設されるようになった。
従来のスーパーマーケットとしての枠を超え、百貨店や映画館（シネマコンプレックス）、専門店街、カルチャーセンターなどそれまで商店街や都市中心部で提供してきた機能をすべて取り揃え、しかも大型無料駐車場を用意した大規模ショッピングモールは、もはや1つの大規模繁華街に匹敵する商業機能を持つようになった。
大型店はより強いバーゲニング・パワーを発揮することで仕入れコスト削減や契約の柔軟性をもって競争力を高めた。十分な駐車場を持たないうえ、商品の目新しさや消費動向への対応力、価格競争力に劣る既存の商店街から客が郊外大型店に流出し一気に衰退するようになった。商店街の衰退、崩壊スピードは急速であり、また全国的に同様の現象が起こったため大きな社会問題となり、2005年には大規模小売店舗法の再見直しが行われるに至った。
建物の老朽化やバブル期の地価高騰で、全国的に病院・学校・公的機関（市役所、役場、合同庁舎、郵便局等）・企業（本社、営業所、工場等）といった集客力のある施設の郊外移転が相次ぎ、これらの周辺を対象とした商店街の衰退にとどまらず、自家用車利用を前提とする通勤形態の一般化により、公共交通機関自体の衰退にも拍車がかかった。
特に規模がある程度大きな病院については、入院患者見舞い客や往診待ち外来患者が空いた時間を利用し徒歩で都心部を散策する需要がもたらされた利点が消失した。加えて施設の移転に合わせ、バス会社がダイヤ改正や路線変更を行うため、交通の拠点という利点をも同時に無くすことも多い。
いわゆる「企業城下町」と呼ばれていた地方においては、郊外移転に加えて、プラザ合意以降の円高による工場の海外移転、バブル崩壊後の長期不況下でのリストラに伴う工場の撤退などによって、それまで工場関係者など常連客の需要を相手にしていた工場正門前の商店街に大きなダメージを与えた。
こうした社会的な情勢だけでなく、事業主等に由来する問題としても、
などがある。
空き店舗の増加により、商店街が衰退し始めると寂れた印象を与えることからさらに客足が遠のき、ますます空き店舗が増えるという悪循環に陥っていく。商店街の店舗の数が減ると、アーケードその他の設備の維持管理費、イベント等の一店舗当たりの負担金などが重くなるため、老朽化した設備の更新が進まなかったり、魅力的なイベントを打てなかったりすることに繋がり、さらに衰退をもたらすこととなる。また、人通りが少なくなり開いている店舗が少なくなると、安全性についても客の不安を招きかねず、またこうした中、地主や店舗の貸主が自店にキャバクラなどの風俗店をテナントとして入れると、さらに女性、子連れの買い物客が敬遠してしまうこともある。一方、特に風俗街としてにぎわっていた場所から下手に風俗店を追い出してしまうと、今度は風俗店や客を相手にしていた地元商店が経営難になると言うこともあり得る。
店舗や人通りが減少すると、スラム化や治安悪化を招く恐れもあることから、上記のようなシャッター通り化の原因に対して各地で対策が採られている。
（上記の例はがんばる商店街77選より）
また、商店街による対策のほか行政によりコンパクトシティを目指して公共施設を中心部に集中させ、賑わいを取り戻すような施策も行われており、例えば青森市では、郊外の公営住宅を建替える際に中心部に移転させたり、駅前再開発で市場を（市立図書館もある）再開発ビル地下にするなどの取組みを行っている。また札幌市や仙台市でも政令指定都市ながら市街化調整区域を指定し、ドーナツ化現象を抑制している。
シャッター通りや、それに類する問題を取り扱った作品。
カッター (船)

カッター（cutter）とは小型の船舶の種類。幕末期の日本ではコットル船と呼んだ。
今日、「カッター」と呼ばれる船には以下のものがある。
帆船としてのカッターはもっとも小型のものである。手漕ぎカッターにも帆装する場合があるが、それとは異なり、帆船としてのカッターは船室などを有する。1本マストの帆装としては伝統的なスループ帆装があるが、その場合、マストは帆装の前半、約70%の位置にある。それに対し、カッターの場合はそれよりも後ろ、おおよそ50%ないし70%の位置にあり、場合によっては中央より後ろにある場合もある。
手漕ぎのカッターは18世紀に軍艦に搭載され始めたもので、漕ぎ手はベンチに2列に並んで座りそれぞれ1本のオールを漕ぐ。同じく軍艦に搭載される「長艇」に比べて幅広でずんぐりした形をしている。日本語では「端艇（または短艇）」という。
このタイプの「カッター」の起源は、イギリスの税関が密輸取締りのために配備した、小型ながら一応の外洋航海の出来る帆船をそう呼んだことに始まる。アメリカの沿岸警備隊（現在は国土安全保障省に所属する軍事組織だが、創設時は財務省の管轄だった）がその装備する警備艦をカッターと称するのもこの理由による。沿岸警備隊の前身組織が'Revenue Cutter Service'（税関監視艇局）であり、沿岸警備隊の艦艇名としてのカッターは、沿岸警備隊創設当初の1915年から用いている。またアメリカ海軍協会（英語版）では、アメリカ沿岸警備隊の艦船のほか、海上保安庁の巡視船の英訳としてもカッターという単語をあてている。
アメリカ沿岸警備隊の「カッター」は、公式には、配属された乗組員とその居住設備を持つすべての警備艦を指す。慣用的に、長さ65フィート以上の警備艦を指して用いている。カッターのうち全長180フィート (55 m) を超える大型のものは、方面隊（大西洋方面または太平洋方面）の管理下にあり、それ未満の小型のカッターは、管区隊の指揮を受ける。
Mangkrik

Mangkrik yaiku panganan adhedhasar loro roti malkist sing diisèni karo kethang uleg lan rajangan wortel lan loncang. Roti malkist kang dipilih kudu sing asin, dudu sing ana kepyuran gulané. Iki digawé mawa digoreng nganggo endhog celupan. Panganggonan endhog iki duwé ancas amrih malkist ora ucul nalika digorèng ing lenga panas. Panganan iki duwé rasa gurih. Olahan iki arang ditemokaké ing bakul gorèngan, ora kaya bakwan lan medhoan. Mangkrik kadhang kala disuguhaké ing adicara kumpulan warga.
Wédangan

Wédangan iku sawijining pakulinan kang disenengi déning sapa baé, saka bocah cilik nganti wong tuwa. Ana ing kutha Sala, Yogja lan sakiwa tengené wis wajar sing diarani hik utawa ana ing Yogja diarani angkringan. Lumrahé sing dianggo wédangan ya iku, tèh, jaé, kacang ijo, kencur, kopi utawa campuran saka sakabèhé iku. Lumrahé dikancani karo nyamikan bangsa gorèngan, sega kucing, tahu témpé lan liya liyané.
Arem-arem

Arem-arem inggih punika dhedhaharan ingkang dipundamel saking wos ingkang salebetipun dipunisi sambel témpé, limrahipun dipunbungkus nganggé ujungan pisang, arem-arem punika wujudipun silindher. Arem-arem biyasa dipundhahar kaliyan gorèngan kados mendoan, bakwan lan sanèsipun.
Swikee

Swikee iku jinising panganan wujud masakan kanthi bahan dhasar kodhok. Swikee bisa awujud kuah tauco, gorèngan, pèpès, asem-asem, utawa digawé rica-rica. Masakan swikee minangka masakan sing misuwur ing kutha Purwadadi ing Kabupatèn Grobogan. Masakan iki ora mung ana ing Indonésia waé nanging sumrambah ing saindhenging donya, mligi ing Prancis lan nagara Cina. Masakan saka sikil kodhok iki antarané uga tinemu ing tlatah Karibia, tlatah Alentejo ing Portugal, Slowén, tlatah sisih lor Yunani, region Piemonte ing Italia, Spanyol, lan tlatah kidul Amérikah Sarékat. Miturut sing wis ngrasakaké édaging kodhok iki rasané mèmper daging pitik amarga rasané sing lembut lan tèkstur sing mèmper swiwi pitik.
Bandrék

Bandrék punika satunggaling unjukan tradhisional tiyang Sunda saking Jawa Kulon, Indonesia. Unjukan punika dipununjuk kanthi ancas kanggé damel awak punika anget. Unjukan punika padatanipun dipuncawisaken nalika kawontenan nembé adhem, kadosta nalika nembé jawah utawi nalika wanci dalu. Bahan dhasar ingkang dipunginakaken kanggé damel bandrek ingkang paling wigati inggih punika jahé lan gula abang. Nanging, wonten ing wewengkon tartamtu ingkang nambahaken bumbon crakèn piyambak kanthi ancas kanggé nambah èfèk anget ingkang wonten ing bandrek kadosdéné seré, mrica, pandan, tigan saking ayam kampung, lan sanèsipun. Susu ugi saged katambahaken gumantung kaliyan seléranipun piyambak-piyambak. Kathah tiyang Indonesia ingkang pitados bilih bandrèk punika saged dados obat tumrap manéka penyakit ènthèng kadosdéné gerah tenggorokan, watuk lan sanesipun. Wonten ing Bandung, padatanipun tiyang ingkang nyadé punika nambahaken kaliyan sekedhik kerukan klapa kanggé nambah cita rasa saking bandrèk wau. Bandrèk punika limrah dipununjuk sareng kaliyan kacang godhog, téla pendhem godhog, lan ugi gorèngan.
Sareng kaliyan pangrembakaning jaman, bandrèk punika kathah dipunsadé kanthi wujud ingkang sampun instan. Ancasipun punika supados saged dipununjuk wonten pundi kemawon lan kapan kémawon. Nanging raosipun punika radi béda kaliyan bandrèk ingkang asli. Wonten ing Bandung lan sakiwa tengenipun, tasih kathah tiyang ingkang nyadé bandrèk ingkang asli, padatanipun dipunsadé sareng kaliyan bajigur.
튀김

튀김(문화어: 튀기)은 야채, 생선, 고기 따위의 식재료를 밀가루 등으로 튀김 옷을 입힌 후 끓는 기름에 넣어 그 식재료가 기름에 충분히 잠긴 상태에서 짧은 시간내에 고온으로 가열한 음식을 가리킨다. 식재료는 고온의 기름 속에서 발생하는 대류현상에 의해 가열되는데, 이때 탈수, 흡유 현상이 일어나서 독특한 맛을 내게 하고 영양가의 손실도 적게 한다.
분식점과 같은 길거리 음식이나 대형 식당에서 많이 조리된다. 튀김을 하는 식재료에는 제한이 없으며, 튀김들은 대부분 재료 본연의 맛을 살린 음식이기 때문에, 진한 맛의 양념보다 간장과 같은 조미료를 곁들이는 것이 적합하다. 간식으로 먹기 좋은 음식인 것은 물론, 술안주로 먹기에도 적합한 요리이다. 튀김옷으로는 녹말가루, 빵가루, 밀가루 등을 주로 사용한다.
튀김요리의 원조국은 중국과 포르투갈이다. 포르투갈의 영향으로 인해 영국의 피시앤칩스, 벨기에의 감자튀김(프렌치 프라이), 일본의 덴푸라(てんぷら), 미국에서 프라이드치킨이 탄생했다고 할 수 있다.
로마제국은 이베리아 반도에 올리브 숲을 조성하여 식용유 공급기지로 삼았다. 이런 영향으로 포르투갈은 올리브 오일이 풍부 했고 튀김 요리문화도 발달해 있었다. 또한 포르투갈은 15세기에 대항해 시대를 열었던 해양강국 답게 해산물을 많이 먹었으며 유럽에서 처음으로 생선을 기름에 튀겨 먹기 시작했다. 튀김조리법은 포르투갈 뿐만 아니라 중세에 올리브 오일이 많이 생산되는 지중해 연안 지역에서 많이 전해내려 오는 식품 조리법이기도 했다.
스페인이 1580년에 포르투갈을 병합한 후 통합 군주였던 펠리페 2세는 이교도에 대한 탄압의 강도를 높였다. 많은 유대인들이 종교의 자유를 위해서 영국, 스코틀랜드, 벨기에, 네덜란드 등으로 이주하였는데, 이때 이주한 유대인들에 의해 포르투갈의 튀김 문화가 퍼져나갔다.
벨기에 지역에 전래된 튀김문화는 감자를 길고 잘게 잘라서 튀겨먹는 오늘날의 프렌치프라이(French Fry)의 원조가 되었다. 영국으로 이주한 이들이 전파한 생선튀김은 훗날 피시앤칩스라는 요리의 기원이 되었다. 16세기에 포르투갈 선교사들이 튀김문화를 일본에 전래했는데, 이로 인해 일본에 덴푸라(てんぷら)가 탄생하게 되었다. 포르투갈 흑인 노예상들에 의해 서아프리카로 전래된 튀김문화는 흑인노예들과 함께 미국으로 건너가 오늘날에 미국식 프라이드치킨을 만들어냈다.
일반 가정집에서 튀김요리를 할 수 있을 정도로 식용유가 대중화 된 것은 20세기 들어서 면실유가 대량생산되면서 부터이다. 산업혁명과 인구증가로 식용과 공업용 기름의 수요가 증가하였고 튀김요리를 판매하는 음식점들이 늘어났으나, 동물성 기름의 생산에는 한계가 있었으며 곡물씨앗을 분쇄압착하는 재래식 착유는 수율이 낮았다. 1856년에 영국에서 용매추출법이 개발되어 수율이 증가하였고 1911년, 미국 기업 P&G가 면실유를 반고체화 시킨 식용 쇼트닝을 대량생산하여 저렴한 가격으로 판매하면서 식용유의 대중화 시대가 열렸다.
중국은 오래전부터 볶음과 튀김문화가 발달했다. 이는 수질이 나쁘고 내륙의 기후가 건조하였기 때문이다. 그러나 한반도의 사정은 이와 달랐다. 유럽과 중국에서는 밀을 많이 재배하였으나 한반도에서의 생산량은 적었기 때문에 밀가루는 예로부터 귀한 식재료에 속했으며 식용유 역시 귀했기 때문에 일부 권력층 또는 부유층에서만 명절 등에 참기름이나 들기름을 사용할 수 있었다. 주로 지짐이, 부침개, 볶음 등의 요리였을 뿐 튀김요리는 크게 발달하지 못했으나 일제강점기 때 일본의 덴푸라 등의 영향을 받게 되었다. 1960년대 들어 식용유에 대한 수요가 증가했으나 재래식 착유(搾油)는 수율이 저조하여 자급률이 낮았다. 식용유 수요의 대부분을 수입에 의존했기 때문에 가격은 여전히 높았다. 튀김요리가 한국사회에서 대중화 된 시기는 1970년대 초반부터이다.
밀가루가 대중적인 식재료가 된 것은 한국전쟁이후 부터였다. 해외로부터 무상원조와 유상수입이 대규모로 이루어진 때문이었다. 또한 1971년에 사조해표의 전신인 동방유업이 국내에서는 최초로 용매추출법을 이용하여 콩기름을 대량하면서 식용유 값이 저렴해진 덕분에 서민들도 튀김요리를 할 수 있게 되었다. 1980년대 들어 외래종인 식용 육계 품종의 사육이 국내에서 대규모 기업형양계가 시작되면서 한국에서도 닭튀김(일명 후라이드 치킨) 전문점들이 본격적으로 들어서기 시작했다.