Krambil

Krambilutawaklapaiku sawijiningtuwuhansaka kulawargaArecaceae.Witiki siji-sijining spésies ing génusCocos, lan wité bisa nganti30mèterdhuwuré. Krambil utawaklapauga ngarané wohé wit iki sing kulité atos lan dagingé awernaputih.Witkrambilkalebu tuwuhan saka laladantropis, bisa tuwuh kanthi apik ing laladan pasisir sanajan uga bisa urip ing laladan nggunung kang dhuwure1000saka sagara nanging asile kurang apik.
Kembangklapa arané"manggar".Saliyané bisa dadiwoh,manggaruga bisa didèrèskanggo dijupuklegené lan digawégula jawa.
Wohklapauga dienggo dadi bahanpanganan.Saridagingklapasing diperes diaranisanten.
Banjurgodhongkrambiluga dienggo dadibungkuspanganan lan kagunan liya-liyané.Godhongkrambil sing isihenomlan wernanékuningdiarani"janur", sauntara sing wisijowernané utawa wis tuwa diarani"blarak".
Saliyané ikuwitklapakang arangluguuga dienggo dadi bahanyasansing cukup apik.Kayu wit klapa diarani"glugu"ingTanah Jawa.
Santenklapa kalebu cuwèran kang bébaskolésterol, awitlemakkang ana ingsantenklapakalebulemaknabati.Santenbisa digunakaké ing akèh masakan.Santenuga bisa dadi bahan dhasar masakan.Tuladhané masakankari,nasi lemak,kuih-muih,kek,biskut,kaya, lan liya-liyané.Saliyané iku uga akèh masakantradhisionalkang nggunakakésantenkanggo kuah utawa bahan dhasar kanggo ngencéraké.Kaya ta sega gandhul,sega gandhuliki masakan khasPati.Conto liyané yaiku soto.Méh saben laladan nduwé masakansoto, dadi ana kang diarani sotoKebumén, sotoKudus, sotokebo,sotoayam, sotokanjenganlan liya–iyané.Soto kang nggunakaké santen lumrahé diarani sotobutheg, déné sotobeninglumrahé soto kang ora nganggo santen.
Santen kang wis distérilluwih gampang digunakaké.Santen iki lumrahé diarani santen instan.Saiki akèh pabrik-pabrik kang mroduksisanteninstan.Santen instan luwih praktis amarga ora usahmarutlanmeresklapa, mung kari nyuwék bungkusé lan dicampur ing masakan.Santen instan utawa santen siyap paké iki bisa awét nganti telung dina sawisé dibukak, nanging kudu disimpen ing kulkas supaya ora mambu.Sadurungé nyampuraké santen masakan, kudu diocak-ocak dhisik.Tujuwané supa sari utawa santen bisa nyampur kabéh ora menep utawa pecah yèn dimasak.Santeninstanrasané uga ora kalahgurihkaro santen kang asalé saka peresan langsung.Santen kaniyaiku santen kangkenthel.Lumrahé santen iki asil peresan kang sepisanan.Dadi klapa kang wis diparut utawa diselépna banjur diperes nganggobanyu, asil peresan kang sepisanan iki kang diaranisantenkani.Santen kani rasané luwihgurihlan luwihbuthegutawakenthel.
Gulajawalumrahé diarani ugagulaabang,gulapalemlangulaarèn.Gula iki asalé saka deresankembangklapa utawa kang diaranimanggar.Dèrèsanmanggarbanjur diolah utawa dimasak nganti pekat lan dicithak dadi setengan lingkaran.Gulajawarasanélegiradagurih.Gulajawalumrahé digawébumburujaklan kanggobumbumasakan liyané.Gula jawa uga kena kanggo campuran bumbu lan marakakésedhep.Umpamanébumbucemedhing,bumbuoséng-oséngkangkung, lan liya-liyané.
Kanggo para wanitagula jawauga kena kanggo perawatan wajah.Lumrahé wong wadon kepéngin nduwé praupan kang resik lan cerah.Nanging kadang thukuljerawat,pori-poriwajah kang gedhé lanpenuaan dini.Akéh-akéhé para wadon nggunakaké perawatan salon kaya ta''facial''lantotok wajah.Nanging ana caraalamikang ora mbebayani kanggo ngatasi pori-pori besar lan rai kang rada kusam. Carane yaiku nggunakakégulajawa.
Lumrahégula jawapancén kanggo gawé jajanan utawa bolu lan kanggo nggawé juruh bubur blowok.Nanging saliyne iku, gula palem uga kena kanggo peremajaankulit, saéngga kulit katon luwihseger.Gula iki bisa kanggo nyilikake pori-pori saénggakulitkaton luwihalus.
Carané gampang lan praktis.Gula jawadicampurmadubanjur kanggomaskeranutawascrub.Kanggo asil kang maksimal luwih becik yèn perawatan iki dilakokaké rong dina sapisan.
Saikigula jawaora mung diprodhuksi dadigulakang padat kang dhapuré setengah lingkaran, nanging uga aana kang digawé butiran utawa serbuk kayakgulapasirkang rupanécoklat.
Jeliklapauga kena diaraninata de coco.Jeli iki asil perméntasi banyu klapa. Nata de coco lumrahé digawéésutawaager-ager.Saliyané iku nata de coco uga kanggo campuran nggawépuding[[.
Eskelapa mudhautawa ésdegannduwé jenengngetrénés klamud.És klamud iki énak yèn diombe wayah awan.Lumrahé esklamuduga dicampurisirupkanggo nambahai rasalegi.Klapa klamud iku istilah kanggo klapa kang kemlamud utawaklapa bayikang isih empuk lan rasané kaya-kaya bisa dipangan kanthi diklamuti.
Olahan primerdagingklapakang mateng kena kanggo substitusi utawa penggantiglepungkanggo nggawéjajanan.Jajanan iki kaya taroti,biskuitdankué-kué kering,permén,és krimlan liya-liyané.Wujud olahan primér kang akèh digawé yaiku klapa parut kering''desiccated coconut''.Saliyané iku, bisa ugaglepungklapakang digawé sakaampasklapakang wis diperes santené.
Saben pérangan wit krambil bisa kagunakake.
Limbah industri pangolahan klapa yaiku limbah cair sing diasilake sajrone proses pangolahan klapa kanggo ngasilake produk kayata minyak klapa, santen, bubuk klapa, utawa produk liyane. Sampah iki bisa duwe macem-macem komponen sing bisa ngrusak lingkungan yen ora dikelola kanthi bener:Baku mutu air limbah industri pengolahan kelapa.
Klapa sawit''Elaeis''yaikuntuwuhankang bisa ngasilakélengakarbolin.Lenga iki bisa minangka ngoréng panganan.Klapa sawit uga kalebu tuwuhan indhustri kang wigati awit bisa ngasilaké lenga masak lan lenga indhustri, uga bahan bakar''biodiese''.Indonesia kalebu nagara kang ngasilaké klapa sawit paling akèh ing donya.Klapasawitbisa urip ingIndonésiakaya ta ing laladanAcéh, pasisir timurSumatra,JawalanSulawesi.Kanggo industri sing ana gandhengane karo minyak sawit, ana syarat babagan banyu limbah, contoneperaturan baku mutu air limbah industri minyak sawit.
Klapakuningyaikuklapakang kulité wernanékuning.Klapa iki lumrahé diarani klapagadhing.Klapagadhingbisa kanggo masak lan digawéésdegan.
Klapaijoyaikuklapabuah kang kulité sing paling njaba wernanéijo.Klapa ijo kena uga diaraniklapa obat, amargabanyuklapaijoiki bisa kanggo penawarracun.dadi yèn ana wong keracunan banjur diombéni banyu klapaijo, bakal mari lan seger manéh.