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Cibule zimní

Cibule zimnínebo téžošlejch(Allium fistulosum) je cibulovitázeleninazčelediamarylkovitých. Lidově se někdy nazývásečka.
Jedná se vytrvalou rostlinu, na bázi scibulí, někdy je více cibulí ve svazku. Cibule je asi 2–5 cm dlouhá a 1–2,5 cm široká, oblané šupiny jsou většinou světlé, vzácněji hnědavé.Je zimovzdorná a raší velmi časně.Stonekje dosti robustní, dole až 3 cm v průměru, je dutý.Listyjsou jednoduché, přisedlé, s listovými pochvami.Čepelejsou celokrajné, polooblé se souběžnou žilnatinou.Květyjsou oboupohlavní, ve vrcholovémkvětenství, jedná se hlávkovitě stažený zdánlivýokolík, ve skutečnosti to je stažené vrcholičnaté květenství zvanéšroubel, je vejčitý až kulovitý a obsahuje asi 50–100 květů. Květenství je podepřeno toulcem.Pacibulkychybí. Listeny na bázi květních stopek chybí.Okvětíse skládá ze 6 okvětních lístků, které jsou na rozdíl odcibule kuchyňskénažloutlé barvy.Tyčinekje 6. Plodem jetobolka.
Pochází ze střední Asie, asi byla vypěstována z blízkého druhuAllium altaicum.
Pro pěstování vyžaduje cibule bezplevelnou, nepříliš vlhkou, lehčí až střednípůduve volné slunné poloze. Půda má být ve staré síle, s dostatečnou zásobouhumusuavápníku. I když ji můžeme pěstovat zesemena, nejsnadněji se dá množit dělenímtrsů. Sázíme ji po několika rostlinách do sponu 0,5 X 0,25 m.
Nejvíce se pěstuje v Asii, hlavně v Rusku, Číně, Koreji a Japonsku. Je pěstována pro listy i cibule.
V ČR byla pěstována často v 19. století a někdy i zplaňovala, dnes je pěstována jen velmi vzácně. Jako zimní či sibiřská cibule je někdy nesprávně udávánacibule prorůstavá.
Cibuli zimní používáme jako cibuli naťovou, podobně jako pažitku. Má jemnější chuť než cibule kuchyňská a je velmi šťavnatá (obsahuje až 88 % vody), zvláště na jaře, kdy sklízíme celé rostliny i s cibulkami a používáme jako mladou cibuli kuchyňskou – zelenačku. Jinak seřezáváme duté listy podle potřeby po celý rok. Dráždivý účinek cibule je dán éterickým olejem obsahujícím organicky vázanou síru.
Cibule prorůstavá

Cibule prorůstavá(Allium × proliferum) je cibulovitázeleninazčelediamarylkovitých. Lidově se někdy nazývá také cibule poschoďová, nesprávně i zimní nebo sibiřská cibule (srovnejcibule zimní). Jedná se okřížencemezicibulí zimní(Allium fistulosum) acibulí kuchyňskou(Allium cepa). V minulosti nebyla často jako kříženec udávána a přiřazovala se jako souborkultivarůk jednomu nebo druhému rodiči.
Jedná se o vytrvalou rostlinu, na bázi scibulí, někdy je více cibulí ve svazku. Je zimuvzdorná a raší velmi časně.Stonekje dosti robustní, dole až 3 cm v průměru, je dutý.Listyjsou jednoduché, přisedlé, s listovými pochvami.Čepelejsou celokrajné, polooblé se souběžnou žilnatinou. Jedná se o hybrida, proto je sterilní a rozmnožuje se vegetativně pomocípacibulek. Charakteristickým znakem je, že pacibulky často raší ještě na rostlině, a tak vznikají ještě další 1-2 patra pacibulek, odtud název poschoďová cibule.
V ČR je pěstována hlavně od 2. poloviny 20. století, dnes častěji než pravácibule zimní. Pěstuje se pro cibule, nať i pacibulky.
Snědek ocasatý

Snědek ocasatý(Albuca bracteata, syn.Ornithogalum longebracteatum) je cibulnatá rostlina zčeledichřestovitépocházející zJižní Afriky. Velká cibule jí umožňuje přežít v době sucha klasickéhomediterátníhoklimatu této oblasti.
Cibule může dosáhnout v průměru až 10 centimetrů a její povrch je voskově zelený a převážně hladký s odumřelými částmi cibule, které se odlupují. Vytváří ve svém okolí velké množství malých dceřiných cibulek.
Z cibule vyrůstají dlouhé zelené šťavnaté pruhovité listy, které při dobrých podmínkách mohou mít až metr.
Vytváří klasovité květenství o velikosti 70 až 90 cm s velkým množstvím (50 až 100 kvítků) vonných bílých květů se zelenkavým středem. Nejčastěji kvete od května do srpna.
Rostliny jsou velice přizpůsobivé a tím i velice vhodné pro pěstování v nádobách. Upřednostňuje především přímé letní slunce. Substrát by měl být dobře propustný. Nejlépe se osvědčila kaktusová zem s rašelinou, která dokáže dobře zadržet vodu. V případě, že rostlina nebude déle zalévána, dojde k úhynu listů a rostlina se zatáhne do cibule, kdy pro ni dochází k zimnímu spánku. Rostliny vydrží teploty maximálně k -5 °C.
Rostlinu můžeme množit pomocí dceřiných cibulí, které vytváří okolo hlavní cibule, ale i na ní (odtud anglický název těhotná cibule). Také je možno rostlinu množit semeny, které vysejeme do dobře propustného substrátu. Měly by vyklíčit během jednoho měsíce.
Ve své domovině jsou rozdrcené listy často používány na řezné rány a pohmožděniny. Podle některých zdrojů má podobné léčivé účinky jako například aloe vera. Také se její listy vařené v cukernatém roztoku využívají jako sirup proti nachlazení.
Thiolan

Thiolan(také nazývanýtetrahydrothiofen) jeorganická sloučeninaobsahující pětičlennýheterocykluss jedním atomemsíry; jedná se o nasycený analogthiofenu. Za standardních podmínek jde o těkavou bezbarvou kapalinu.
Tetrahydrothiofen se připravuje reakcítetrahydrofuranusesulfanem. Reaktanty jsou v plynném skupenství a používají seheterogenní katalyzátory, jako jeoxid hlinitý.
Thiolan se používá jakoligandvkoordinační chemii, příkladem může býtchlorid (tetrahydrothiofen)zlatný.
Oxidací thiolanu vznikásulfolan, používaný jakopolární rozpouštědlo. Sulfolan se častěji získává zbutadienu.
V přírodě se vyskytují nesubstituované i substituované thiolany. K rostlinám obsahujícím thiolany patří napříkladroketa setá(Eruca sativa);monocyklické substituované thiolany byly získány zcibule zimní(Allium fistulosum),česnek kuchyňský(Allium sativum),cibule kuchyňská(Allium cepa),pažitka pobřežní(Allium schoenoprasum)aSalacia prinoides.
Albomycinyjsou skupina tetrahydrothiofenovýchantibiotikz bakterií roduStreptomyces.Biotinmá v molekule bicyklickou aneothiobinufaridin(a jinénufarovéalkaloidy) polycyklické thiolanové skupiny.
Vzhledem ke svému zápachu se tetrahydrothiofen používá jakoodorizantzkapalněného zemního plynua také uzemního plynu, kde se obvykle používá ve směsi sterc-butylthiolem.
Tetrahydrothiofen patří meziLewisovy zásady.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuTetrahydrothiophenena anglické Wikipedii.
Ixiolirion tatarské

Ixiolirion tatarské(Ixiolirion tataricum) je modře kvetoucí, drobná,vytrvalá,cibulovina. Tato zahradníokrasná rostlina,druhz nevelkého,asijskéhoroduixiolirion, je veStřední Evropědosud jen málo známá. Pro své květy a nenáročnost při pěstování je považována za perspektivní jarní květinu.
Jméno „ixiolirion“ je v českém jazyce slovostředního rodu, a proto jedruhovéjméno tétobyliny„tatarské“.
Rostlina je původem zJihozápadní Asie,Arabského poloostrova,Kavkazu, jihozápadníSibiře,Střední Asie, severuČínya z oblastí na západěHimálaje. Roste většinou ve svažitých územích na pastvinách, kamenitých stráních a v nízkých křovinách na písčitých půdách v místech, kde má běhemvegetačního klidusucho. Po odkvětu a uschnutí listů snáší cibule i zimní mrazy, neprospívá jí však mokro. V domovině roste v nadmořské výšce do 2000 m. Kvete od dubna do června, plody uzrávají v červenci až září.
Vytrvalábylinaslodyhou10 až 50 cm vysokou. Z tmavě hnědé, vejčitécibule1,5 až 2,5 cm velké, vyrůstá na jaře až 8 úzkých, čárkovitýchlistůširokých jen 5 mm.
Po listech raší přímá lodyha, jenž u báze mívá jeden až tři drobné listy a na vrcholu krátkéhroznoviténebookoličnatékvětenství. Je vytvořeno třemi až šesti nálevkovitě tvarovanýmikvětyaž 5 cm dlouhými, které vyrůstají na krátkých stopkách. Květ má šest volnýchokvětních lístkůazurově modrých až tmavě fialových. Lístky jsou rozestálé, obkopinaté se špičatým vrcholem, 2 až 3,5 cm dlouhé, 0,7 cm široké a ve středu každého je tři až pět tmavších žilek. Šest volnýchtyčineks namodralými nitkami vyrůstá ve dvou kruzích, vnější jsou delší. Třídílný spodnísemeníknese fialovoučnělkus tříramennoubliznou. Po opyleníhmyzemvznikáplod, eliptická, až 5 cm dlouhátobolkas mnoha černýmisemeny.
Hlavní význam této cibuloviny spočívá v její okrasné hodnotě, vysazuje se v zahradách do skalek, na záhony i přímo do trávníků na sušší, nezamokřená místa s písčitou hlínou dosponu10 cm, ten se postupně zahušťuje. Rostliny nejsou náročné na péči, cibule se po odkvětu ponechávají v půdě, přirůstají nové a vytvářejí každým rokem bohatší shluk kvetoucích rostlin. Lze také na podzim na záhon nebo do trávníku rozptýlit zralá semena, dobře se ujímají a vyrostou z nich nové rostlinky kvetoucí třetím rokem po vysetí. Stvoly s rozkvetlými květy jsou vhodné i k řezu.
Takoyaki

ElTakoyaki(たこ焼き o 蛸焼,Takoyaki)es una comida japonesa hecha a base de harina detrigoypulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong). Sus ingredientes son: masa de harina de trigo con agua, trozos de pulpo, jengibreencurtidotroceado, alga (ao-nori), etc.
Es típico de la región deKansai.
Negicco

Negicco(ねぎっこ,Negicconombre oficial en elAlfabeto latino)es un grupoidol japonésmusical femenino, formado en julio de 2003. Actualmente se compone de tres miembros: Nao, Megu y Kaede. Es originario de laPrefectura de Niigata, y fue creado por promoción de the local green onion (Alliumfistulosum): La palabra negi (ね ぎ) Significa "cebolla verde" en japonés. "Negicco" significa así "Las niñas de cebolla verde". Es producido por Negi-pro Agency, y está firmado por la etiqueta T-Palette Records. Elsencillo"Tokimeki no Headliner", ocupó el puesto #20 en losOricon Singles Charten noviembre de 2013  y Hikari no Spur alcanzó el quinto lugar.
Mini-álbumes
Compilaciones
Álbumes de estudio
Featured Single
Ciboule de Chine

Allium tuberosum
Allium tuberosum, laciboule de Chineouciboulette chinoise(韭菜,pinyin: jiǔcài), est une espèce de plantes à fleurs de la famille desAmaryllidacées(précédemment classée dans lesLiliacées). C'est uneplante herbacéecultivée pour sesfeuillesutilisées commefines herbes.
Noms communs : ciboule chinoise, ciboulette thaïe (Kui chai), oignon vert, ail à feuilles plates, ail odorant.de : chinesischer Schnittlauch, Maggikraut, en : Chinese chives, es : cive chino.
Cette espèce est originaire d'Asie (Chine,Mongolie,sous-continent indien).Allium tuberosumest souvent considéré comme une espèce cultivéetétraploïde(2n=4x=32), bien qu'une espèce sauvagediploïde(2n=2x=16) ait récemment été découverte dans la province chinoise duShanxi(2n est le nombre de chromosomes de chaquecellule somatiqueet x est le nombre de chromosomes basiques). La ciboulette chinoise (chinois simplifié: 韭菜 ; chinois traditionnel : 韭菜 ;pinyin: Jiǔcài) pousse à l'état sauvage sur le Jiucaiping dans lesMonts Wumeng.
La ciboule chinoise est une plante bulbeuse, vivace, herbacée, de 70 cm de haut environ, à feuilles vert pâle, étroites, presque plates. L'inflorescence est uneombellede fleurs blanches à 6tépalesdisposés en étoile. Son goût, proche de celui de l'ail, est plus piquant et poivré que celui de laciboulette commune.
La multiplication se fait par semis, soit à l'automne en pépinière, soit au début du printemps sous châssis. Les plants sont ensuite repiqués en place au stade six feuilles. On peut aussi procéder par division de touffes au printemps ou en automne. La récolte peut intervenir quelques mois après la plantation. Les feuilles de ciboule de Chine supportent bien la congélation.
Les feuilles tendres ayant un léger goût d'ailpeuvent servir, finement ciselées, à aromatiser les crudités, salades, omelettes, etc. Les fleurs peuvent aussi être utilisées aux mêmes fins.
ÀHong Kong, on consomme la tige et non les feuilles de cette plante appeléekau choy(en chinoiscantonais). On préfère la manger avec un bourgeon de fleur non éclos au bout (on l'appelle alorskau choy fah- « fleur de kau choy »). On dit que leskau choy fahsont moins amères, plus croquantes, plus goûteuses et sucrées que leskau choy. On dit également qu'il faut éviter leskau choy fahen floraison, car elles ont plus de fibres. La manière la plus courante et la plus simple de l'apprêter est de la sauter auwokavec un peu d'huile et de sel. On peut éventuellement ajouter des morceaux de viandes, bien qu'on la préfère généralement nature. Son usage en cuisine chinoise est donc différent de la cuisine européenne, puisqu'on consomme la tige plutôt que les feuilles, et qu'on lui donne le statut de plat d'accompagnement.
Cébette

Lacébetteoucebetteprovençale est unoignon(Allium cepa) de deuxième année récolté avant l'apparition deshampes florales. Elle ressemble à uneéchaloteen cours de croissance.
Le terme « cebette » peut désigner plus généralement les oignons verts (scallionen anglais) et peut correspondre à différentes espèces d'Allium:
Sauce chien

Lasauce chien(ousauce créole) est unesaucedesAntilles(GuadeloupeetMartinique) et deGuyane, procheduchimichurrisud-américain et de lasalsa criollaargentine, dont l'aspect est celui d'un mélange decondimentsverts.
Le nom tirerait son origine de celui de la marque de couteau Chien, qui sert à découper lesingrédientspour sa préparation.
Selon les dires sur place, le nom proviendrait de la capacité de la sauce à accompagner n’importe quel plat. Le nom ferait ainsi le parallèle avec la capacité, à aller partout, des chiens errantsnombreux dans les DOM-TOM.
Elle est traditionnellement composée depimentantillais, d'oignon, d'ail, de tiges deciboule(appelées « cives » aux Antilles), depersil, dejus de citron, d'huile, d'eauchaude et desel. On peut également y retrouver duvinaigre blanc, dupoivre, duthym.
La sauce chien sert à accompagner lespoissonsgrillés et lescrustacés(classiquement, leslangoustes). Elle est aussi utilisée pour accompagner lesviandescuites aubarbecue.
Bawang merah

Bawang merah(Allium cepaL. var.aggregatum) adalah salah satubumbu masakutama dunia yang berasal dariIran,Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis. Wujudnya berupa umbi yang dapat dimakan mentah, untuk bumbu masak, acar, obat tradisional, kulit umbinya dapat dijadikan zat pewarna dan daunnya dapat pula digunakan untuk campuran sayur.Tanaman penghasilnya disebut dengan nama sama.
Bawang merah saat ini dianggap sebagai sebuahvarietasdari spesiesAllium cepa, spesies yang memuat sejumlah besar varietasbawangyang dikenal dengan nama kolektifbawang bombai.
Bungabawang merah merupakan bunga majemuk berbentuk tandan yang bertangkai dengan 50-200 kuntum bunga. Pada ujung dan pangkal tangkai mengecil dan di bagian tengah menggembung, bentuknya seperti pipa yang berlubang di dalamnya. Tangkai tandan bunga ini sangat panjang, lebih tinggi dari daunnya sendiri dan mencapai 30–50 cm. Bunga bawang merah termasuk bunga sempurna yang tiap bunga terdapat benang sari dan kepala putik. Bakal buah sebenarnya terbentuk dari 3 daun buah yang disebut carpel, yang membentuk tiga buah ruang dan dalam tiap ruang tersebut terdapat 2 calon biji.Buah berbentuk bulat dengan ujung tumpul. Bentuk biji agak pipih. Biji bawang merah dapat digunakan sebagai bahan perbanyakan tanaman secara generatif.
Bawang merah mengandungvitamin C,kalium,serat, danasam folat. Selain itu, bawang merah juga mengandung kalsium dan zat besi. Bawang merah juga mengandung zat pengatur tumbuh alami berupa hormonauksindangiberelin. Kegunaan lain bawang merah adalah sebagai obat tradisional, bawang merah dikenal sebagai obat karena mengandung efek antiseptik dan senyawa alliin. Senyawa alliin oleh enzim alliinase selanjutnya diubah menjadi asam piruvat, amonia, dan alliisin sebagai anti mikoba yang bersifat bakterisida.
Senyawa sin-propanatial-S-oksida (syn-propanethial-S-oxide) yang terbentuk akibat jaringan bawang merah diiris menyebabkan mata manusia mengeluarkanair mata.Pembentukannya terpicu oleh dilepaskannya enzimlachrymatory-factor synthaseketika jaringan tubuh tanaman dilukai. Enzim ini akan mengubah asam-asam amino sulfoksida (mengandung oksida belerang) menjadi asam sulfenat yang tidak stabil. Salah satu senyawa yang terbentuk dari asam sulfenat adalah sin-propanatial-S-oksida, yang kemudian menyebar ke udara. Kelenjar air mata akan terangsang oleh senyawa ini dan memicu keluarnya air mata.
Bawang goreng adalah bawang merah yang diiris tipis dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak. Pada umumnya, masakanIndonesiaberupasoto,supjugabubur ayammenggunakan bawang goreng sebagai penyedap sewaktu dihidangkan. Selain diolah menjadi bawang goreng, bawang merah dapat juga dapat bermanfaat sebagai obat yaitu untuk mengobatimaag, masuk angin, menurunkan kadar gula dalamdarah, menurunkankolesterol, sebagai obat kencing manis (diabetes melitus), memperlancarpernafasandan memperlancar aliran darah karena bawang merah dapat menghambat penimbunantrombositdan meningkatkan aktivitasfibrinotik.
Bawang

Bawangmerupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genusAllium.Umbi,daun, ataubungabawang dimanfaatkan sebagaisayuranatau sebagairempah-rempah, tergantung bagaimana kita memandangnya.
Dalam tradisiJawa, bawang merujuk padabawang putih. Sementara itu, menurut pendapat yang lebih luas, bawang dapat digunakan untuk jenis-jenis yang berbeda-beda:
Olahan dari umbinya:
Nama "bawang" juga dipakai untuk sejumlah nama tempat:
Dalam kebudayaan istilah "bawang" dipakai dalam
Bawang sabrang

Bawang sabrang,Bawang lemba, ataubawang dayakadalah salah satu spesies bawang yang berasal dariAmerika Serikat.Tanaman ini banyak tumbuh di daerah pegunungan dengan tinggi antara 600–1500 m dpl.Bawang sabrang menyukai tempat-tempat terbuka dengan tanah yang banyak humus dan lembap.Bagian tumbuhan yang ditanam adalah umbinya.Bawang sabrang tumbuh liar dihutan, dengan bunga berkelopak lima bewarna putih dan hanya tumbuh saat gelap.Daun bawang sabrang berbentuk pita dengan panjang antara 15–20 cm dan lebar 3–5 cm serta mirip tanaman palem.
Umbi ini bawang sabrang banyak digunakan untuk obat.Biasanya digunakan untuk mengobati kanker, jantung, antiradang, anti pendarahan serta untuk meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh.Bawang sabrang memiliki daun panjang dan beralur mirip dengananggrek tanah.Umbi berbentuk bulat telur, berwarna merah serta tidak berbau.Umbi ini juga dapat mengobati sembelik,disentri, bisul, luka, kanker payudara, diabetes, hipertensi, muntah, penyakit kuning danhiperkolesterol.Selain dikenal dengan nama bawang sabrang atau bawang dayak masyarakat kita juga menyebut tanaman ini dengan namabawang hutanataubawang kabe.
Daun ubi tumbuk

Daun ubi tumbukadalah hidangan sayuran yang terbuat daridaun singkongyang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu ataucobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis, atau menggunakan alatblenderataupemroses makananjuga dapat dilakukan.
Hidangan ini dapat di temukan dalam berbagai tradisi kuliner di Nusantara, dariMasakan Padang,Batakdan suku Karo di Sumatra;MasakanDayakdi Kalimantan;sertaManadodanBugisdi Sulawesi.
Daun singkong ini dimasak dalam campuran bumbu tumis, yang terdiri atas sedikit cabai danbawang merah, serta ditambahijahe,lengkuas,kemiri,bawang putih, danserai, dicampursantandanikan teri. Daun ubi tumbuk biasanya dimasak dengan campurancempokak.
Resep daun ubi tumbuk yang lebih sederhana dapat ditemukan dalam tradisi memasak sukuDayakdariKalimantan, yaitu dengan cara merebus daun singkong dengan bawang merah, ditambah campuran lemak hewani dan garam.
Untuk tradisi memasak barat, daunkaledapat dijadikan sebagai pengganti daun singkong.
Bawang prei

Bawang prei(Allium ampeloprasumatauAllium porrum) tergolong dalam genusAlliumyakni keluargabawang. Rasanya mirip denganbawang bombai, tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakanEropa. Biasanya ditumis dalammentegahingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalammasakan Prancisantara lainvichyssoise(sup sedap dengankentangdan bawang prei), dan juga supSkotlandiaseperti bubur Scottish dancock-a-leekie. Bawang prei merupakan salah satusayurannasional negeriWales.
Allium ampeloprasumdianggap tumbuhan asli di banyak negara sekitarLaut Hitam,Laut Adriatik, danLaut TengahdariPortugalsampaiMesirdanRumania. DiRusiadanUkrainadianggap invasif, kecuali diCrimea, sebagai tumbuhan asli. Juga merupakan tumbuhan asli diEtiopia,Uzbekistan,IrandanIrak. Juga dianggap alamiah diBritania Raya,Irlandia,Ceko,negara-negara Baltik,Belarus,Azores,Madeira,Canary Islands,Armenia,Azerbaijan,Pakistan,Tiongkok,Australia(semua negara bagian kecualiQueenslanddanTasmania),Mexico,Dominican Republic,Puerto Rico,Haiti,Amerika Serikat(daerah tenggara ditambahCalifornia,New York,OhiodanIllinois),Galápagos, sertaArgentina.
Specie italiane di Allium

La voce elenca lespecie diAlliumdella flora italiana e in particolare le specie alpine.
Per meglio comprendere ed individuare le variespeciedelgenere(solamente per lespeciespontanee della flora italiana) l'elenco seguente utilizza in parte il sistema delle chiavi analitiche (vengono cioè indicate solamente quelle caratteristiche utili a distingue una specie dall'altra)tenendo conto degli studi più recenti sulla composizione di questo genere nel territorio italiano.La forma biologica di tutte le specie elencate di seguito ègeofita bulbosa(G bulb); mentre il ciclo biologico è perenne.
Con le ultime ricerchesulla flora spontanea italiana sono state individuate alcune nuovespecie, in maggioranzaendemiche:
Delle 70 e piùspeciespontanee della flora italiana circa una trentina circa vivono sull'arco alpino. La tabella seguente mette in evidenza alcuni dati relativi all'habitat, alsubstratoe alla distribuzione di questi fiori relativamente allo specifico areale alpino.
Legenda e note alla tabella.Per il “substrato” con “Ca/Si” si intendono rocce di carattere intermedio (calcari silicei e simili); vengono prese in considerazione solo le zone alpine del territorio italiano (sono indicate le sigle delle province).
Capitulare de villis

IlCapitulare de villis vel curtis imperii, comunemente noto comeCapitulare de villis(in italiano: "Decreto sulle ville"), è uncapitolareemanato negli ultimi anni del regno diCarlo Magno, verso la fine dell'VIII secolo, per disciplinare le attività rurali, agricole e commerciali delle aziende agricole dell'impero o ville.
Il manoscritto non è datato, ma gli storici considerano che la sua stesura risalga ad un periodo compreso tra il 770 e l'813.
Assieme ad altri 254 manoscritti custoditi presso laHerzog August Bibliothekin Germania, è uno dei pochi documenti amministrativi sopravvissuti del regno di Carlo Magno e rappresenta un importante documento per la comprensione della cultura materiale e dell'amministrazione statale in epoca Carolingia.
Nel capitolo 70 del capitolare vengono nominati 73ortaggie 16alberiche Carlo Magno voleva fossero coltivati nelle sue terre:
Il capitolare disciplina anche il mondo del vino introducendo nuove regole per lavinificazione, come la pulizia dei vasi vinari e l'introduzione della torchiatura dell'uva per mezzo deltorchioal posto della pigiatura con i piedi.
Qui di seguito si elencano le essenze orticole citate nel capitolare con il corrispondente nome comune e nome scientifico.
ネギま!?

『ネギま!?』（NEGIMA!?）は、赤松健の漫画『魔法先生ネギま!』を原作としたアニメーション作品のうち、OVAと第2期TVアニメのタイトルである。本項ではこのアニメからさらに派生した藤真拓哉の漫画作品『ネギま!?neo』についても記述する。
2006年4月23日開催のイベント「ネギま!麻帆良学園中等部3-A 1学期始業式」内で、本作以前に放送されたアニメとは別のスタッフによるOVA『魔法先生ネギま!・OVA春』が限定公開された。
このOVAは5分に編集された上で、2006年8月17日発売のコミック15巻限定版の付録となった。また2006年10月25日に、このOVAの未編集版と「ネギま!!麻帆良学園中等部3-A 1学期始業式」やアフレコの模様を収録したDVD『ネギま!?春スペシャル!?』が発売された（古菲のネオ・パクティオーカード付属）。
なお、この作品で一部のキャラクターが着用していた服や水着のデザインが、のちに原作にも登場している。
2006年9月17日、『ネギま!?夏スペシャル!?』が春版と同じくイベントで限定公開。DVDが2006年11月22日に発売。
『劇場版 魔法先生ネギま! ANIME FINAL』公開に合わせ、BS11にて「ネギま!?春」が2011年7月8日に、「ネギま!?夏」が同年8月19日に放送された。
CDは2006年夏のコミックマーケット70にて、「スタチャパック夏2006」の一つとして販売。後に「ネギま!?1000%BOX」に収録された。
上記のOVAとほぼ同一のスタッフで、2006年10月4日から2007年3月28日まで、テレビアニメ『ネギま!?』が、テレビ東京系列で毎週水曜日17時30分（アニメ530枠前半）から放送された。BSジャパンでは2日遅れの金曜日18時00分からの放送。AT-Xでも放送されている。さらに、2011年4月3日からTOKYO MXで放送を開始した。また、2011年8月15日からニコニコ生放送にて放送されている。全26話。第1期同様、OP・ED主題歌の歌詞字幕は表示されていない。
第1作では最終話近くになって初めて台詞があったクラスメイトもいるが、今回は「できるだけ一言でも、キャラクターがセリフを言えるようにしたい」という監督の意向で、第1話では紹介を兼ねて全生徒の台詞があり、さらに13話以降ほぼ毎回全員に台詞が用意されている。
本作オリジナルキャラクターについては魔法先生ネギま!の登場人物を、コミカライズ作品である『ネギま!?neo』についてはネギま!?neoを参照。
『ネギま!?』のストーリーには、原作のパクティオーカードとは異質の新たなカード「ネオ・パクティオーカード」が重要な要素となる。これは生徒1人に3枚ずつ用意されており、それぞれ「アーマー」「コスプレ」「スカ」の属性を持つ。原作と違い、契約時、カードがパートナーの体内に取り込まれる描写がある。契約発動時には3枚の内のどれかがランダムで出現し、パートナーはそのカードの絵柄と同じ姿になって戦う。
CDやDVDの初回生産分や、コミックスの限定版、各種グッズなど、多くの『ネギま!?』関連商品にこのカードが付属した。このような商法は、過去には仮面ライダー龍騎の「アドベントカード」、仮面ライダー剣（ブレイド）の「ラウズカード」、近年では地獄少女の「地獄あわせ」などがあった。企画を発案したのはスターチャイルドの大月俊倫である。
全種類のカードが登場したのは放送終了から実に1年が経過した2008年4月のことであった。全種類をコンプリートした者には原作者・赤松健の個人的なはからいにより、全93枚のカードを全て送ることで希望の声優3名のサインを該当キャラのカードに入れてもらえることになった（応募自体は数時間で締め切られた）。
本作のオープニングテーマ「1000%SPARKING!」と、エンディングテーマ「A-LY-YA!」は歌い手が不定期的に入れ代わっている。作者曰く「ヘビーローテーション」とのこと。以下に話数と歌い手を示す。なお、DVD版では一部歌い手・歌詞・映像が差し替えられている回がある。
第1、26話では未使用。第1話にはインストゥルメンタル曲が使用された（サウンドトラックCDに収録されている）。
第1話では未使用。本編内でスタッフを表示した。
サブタイトルは、日本語で「セリフ by キャラクター名」という形式になっている。また、そのキャラクターを演じる声優がサブタイトル画面の文字と提供紹介のバックイラストを担当している他、回によっては「by○○」とのみ読んだり、あるいはサブタイトルをすべて読む回もある（次回予告のときには無かったサブタイトルが本編の途中で出てくる場合もあるが、スターチャイルドやテレビ東京の公式サイトではこの部分はサブタイトルに含まれていない。、を参照）。なお、1話 - 3話・24話・25話の次回予告（2話 - 4話・25話・26話のサブタイトル）は文字のみで、音声もアニメーションも付いていない。
※太字部分は次回予告のときには無かったもの。
予告後のCパートでは『まほら戦隊バカレンジャー』というショートコントが何度か放送された。原作の「バカレンジャー」を大きく発展させたもので、スーパー戦隊シリーズのような衣装が用意されており、デザイン、それぞれの名乗りのポーズ、ロゴなどに様々な特撮作品のパロディが散見される。
テレビアニメ（第2期）と同じ月に、「コミックボンボン」誌上で藤真拓哉の作画による『ネギま!?neo』が連載された。増刊号として創刊された「アブラカダブラ」にエピソード0を載せている。
「コミックボンボン」休刊に伴い2007年11月号で一旦連載を終了し、掲載誌を「マガジンSPECIAL」（マガスペ）に移して2008年No.2（1月20日発売）から2009年No.9（8月20日発売）まで連載された。
本節では、「週刊少年マガジン」連載のものを「原作」として表記する。
1 - 3巻は講談社コミックスボンボン。4巻以降は少年マガジンKC
通常版と限定版では表紙のキャラクターの服装が異なる。通常版では制服などを着ているのに対し、限定版ではカッコ内の服装になっている。
海外では、韓国と台湾のANIMAXが放送している。台湾版では保護級（6歳未満不適切）として放送している、音声は日本語、中国語の字幕が下についている。なお現在中国語音声バージョンを準備している。
魔法先生ネギま!の関連商品

魔法先生ネギま!の関連商品（まほうせんせいネギま!のかんれんしようひん）では、赤松健原作の漫画作品『魔法先生ネギま!』に関連して発売された商品について解説する。
本作品は、麻帆良学園中等部2-A（3-A）の生徒だけでも31人の声優が演じている大規模な作品となっており、これらの声優を起用したCDが多数発売されている。CDの初回版に限り、「パクティオーカード」が特典として付属している（なお、本編では未成立なカードもある。詳細は、スターチャイルドのページを参照）。
中でも特筆すべきは、これらのCDの売れ行きが軒並み好調な点である。日本を代表する音楽チャート誌「オリコン」では、2004年3月発売の「ネギま! 麻帆良学園中等部2-A 6月：図書館探検部」（Invitation〜図書館へいらっしゃい〜）が、声優の歌うテレビアニメ（コミック）キャラクターイメージソングとしては史上初、キャラクター名義のシングル全体でも『クレヨンしんちゃん』の「オラはにんきもの」以来のベストテン入り（7位）を果たして以降、ほとんどの作品がベストテン入りしており、2005年5月発売のテレビアニメオープニングテーマ「ハッピー☆マテリアル」に至っては初登場3位を記録している。更に、World Singles Chartでは、世界ランク20位、同6月発売の同曲が世界ランク14位を記録している。また、スターチャイルドの発表によると、2005年6月に『ネギま!』関連のマキシシングルの累計販売枚数が100万枚を突破した。アニメ作品に出演する声優のみによるアニメソングとしては異例の実績であり、「ハッピー☆マテリアル」をオリコン1位にしようとするファンの活動が報道されるまでに至っている（ITmediaによる記事）。結局、オリコン1位になることはできなかったが、新たにNHKの『第56回NHK紅白歌合戦』に出場させるためのプロジェクトも開始され、スキウタ〜紅白みんなでアンケート〜の紅組50位にランクインした。
また一部にはテレビアニメ第2期の主題歌である「1000% SPARKING!」を、前述の「ハッピー☆マテリアル」で成し遂げることが出来なかった、オリコン1位にするという企画があったが、思うように売り上げが伸びず、ウィークリーチャートでは結局7位という結果に留まった。なお、今作品については、このほか全部で10パターン（歌っているキャラクター（声優）や2番のセリフ部分が異なっている）が発表され、これらはBOXやサウンドトラックCDに収録して発売された。
キャラクターソング以外にも、2005年10月から2006年7月にかけてドラマCDが5本発売された。この内「特別授業」と付くものはアニメイト限定である。
オープニングテーマ「ハッピー☆マテリアル」7枚と、エンディングテーマ2枚の、計9枚が発売された。なお「ハッピー☆マテリアル」は、それぞれ曲のアレンジと2番の歌詞の一部が異なっている。
2004年1月から12月にかけて、毎月発売されたマキシシングル。内容はキャラクターソングとそのRemixバージョンやInstrumental、ミニドラマ、声優によるトークなど。
2004年4月から「声のクラスメイトシリーズ」と平行して発売された、ドラマ・キャラクターソングが収録されたCD。それぞれにパイロット版アニメとそれが上映されたイベントの様子が収録されたDVDが同梱されている。
※このほかアニメでは、ネギ・ネカネ・アーニャバージョンの「1000%SPARKING」も使用された。（サウンドトラック第2弾『ネギま!?Sound Collection 〜CantusII〜』に収録）
（後述）
2006年12月25日に限定発売されたiPod。テレビアニメ第1期、2期関連の曲や写真（小林ゆうの描いた絵を含む）、「ネギま!?」オープニング・エンディングテーマのノンクレジット映像などがあらかじめ収録されている。
SCEハードはコナミ、任天堂ハードはマーベラスインタラクティブが発売している。どの作品もパンチラ等のお色気シーンを取り入れており、低くても12歳以上対象となっている。
講談社よりiモード・EZweb公式コンテンツとして提供されている。iアプリ・EZアプリのゲームでネギまポイントを貯めることによりデジタルトレカやアドオンシナリオ・追加アプリ・着信ボイスなどを購入することができる。その他のコンテンツは、雑誌連載の紹介や声優の持ち回りによる「チームネギま!日記」のほか、季節にあわせたコンテンツも用意されることがある。
魔法先生ネギま! (OVA)

『魔法先生ネギま!』（まほうせんせいネギま）は、赤松健の漫画『魔法先生ネギま!』の第3期アニメ。
講談社OAD企画の一作で、原作単行本の初回限定版に付属するDVDに収録された。制作は第2作『ネギま!?』を手がけたシャフトが担当。アニメ前2作との繋がりはなく、ストーリーや設定は完全原作準拠であり、キャラクターデザインも原作に近いものとなっている（髪の色なども原作準拠）。原作におけるネギま部の結成から、ネギがラカンへ弟子入りするまでのエピソードの中から抜粋してアニメ化する形を採っているため、主要な場面を含めて省略された展開も多い。なお、呪文は日本語（原作の当て字）とラテン語で詠唱されている。音声付きのゲーム版に登場済で今回がアニメ初登場となったり、アニメ第1作以来の登場となるキャラクターも多いが、一部は過去のメディアミックス作品から声優が変更されている。
以下はドラマCD「言っておきたいことがある!」登場
以下は第2シリーズ第1巻（第27巻付属）登場
以下は第2シリーズ第2巻（第28巻付属）登場
以下はドラマCD「さらば愛しき紅き翼」（第29巻付属）登場
以下は第2シリーズ第3巻（第30巻付属）登場
以下は第2シリーズ第4巻（第31巻付属）登場
以下は「魔法少女ユエ」（第32巻付属）登場
『もうひとつの世界編』の番外編。当初は尺の都合上、夕映が主役の『アリアドネー編』は本編に収録されていなかったが、ファンの希望により『もうひとつの世界Extra』としてのアニメ化となった。コレット、エミリィ、ベアトリクスなどの新キャラも登場する。2011年2月17日発売の第33巻限定版では『魔法少女ユエ♥』ドラマCDが同梱。
他、第2期と同じスタッフ。
講談社プレミアムKC
カンださん☆アイぽんの ネギまほラジお

カンださん☆アイぽんの ネギまほラジおは、漫画・アニメ作品である「魔法先生ネギま!」シリーズの関連番組として2004年12月から2009年2月まで途中休止期間を挟みながら、5期に渡りアニメイトTVで配信されていたインターネットラジオ番組シリーズの総称。通称「ネギラジ」。
パーソナリティは神楽坂明日菜役の神田朱未と近衛木乃香役の野中藍。
1学期から3学期までの合計3シリーズが1年間配信された後、休止期間を挟んで、魔法先生ネギま!のアニメ第2作『ネギま!?』に合わせてラジオ新シリーズ「カンださん☆アイぽんの ネギまほラジお!?(びっくりはてな)」が配信された。
さらに1年半近い休止期間を挟んで、アニメ第3作（OAD）『魔法先生ネギま!〜白き翼 ALA ALBA〜』に合わせてラジオ新シリーズ「カンださん☆アイぽんの ネギまほラジお〜ネギら部（仮）」が配信された。
1学期から3学期までのエンディングでは、リスナーのリクエストに答えたネギま関係の歌（通常、ゲストにちなんだもの）が、「ネギメロ」として流された。
ゲストの出演が後半のみ（「おいでやす」以降）だった1、2学期と異なり、ゲストはほぼ全編に出演した。
新シリーズ（この段階ではタイトル未定）配信に先駆けて、前シリーズを振り返る内容。2006年7月6日 - 8月24日（隔週）、全4回。
ゲストはなし。時間は十数分と、レギュラー回に比べ短め。
ガイダンス内では、新シリーズのタイトルは、半ばネタとしてではあるが「カンださん☆アイぽんの ネギまほラジお8（エイト）」と決定された。「2」でないのは、「2」はヒットしないというジンクスを避けるため。
カンださん☆アイぽんの ネギまほラジお!?（- びっくりはてな）は、アニメ第2期シリーズ『ネギま!?』の関連番組として配信。2006年9月28日 - 2007年3月29日、全27回。
ガイダンスの段階では1年間の配信予定だったが「諸事情により」6ヶ月に変更になった。
前シリーズ3学期と同様にラジオ本編は無料で聴取でき、有料会員には収録風景写真・おまけムービー視聴やオリジナルCD等が特典として付く。
リスナーの扱いは、前シリーズの「スポンサー」から、「まほラジ学園の生徒」となった。神田朱未と野中藍は「まほラジ学園放送部」。
カンださん☆アイぽんの ネギまほラジお〜ネギら部（仮）は、アニメOADシリーズ『魔法先生ネギま!〜白き翼 ALA ALBA〜』の関連番組として配信。2008年8月8日より配信を開始した。第2回目は一ヵ月後の2008年9月19日だったが、第3回は再三延期を繰り返し約三ヵ月後の2008年12月12日に更新、そして約二ヵ月後の2009年2月20日配信の第4回で最終回となった。
「（仮）」とついているが、正式名称である（「ネギま部（仮）」から来ている）。
今回は、有料会員制度は設けていなかった。さらに不定期配信となった。
以下は各種特典で非売品のため、入手は困難。
「ネギまほラジお!?」関連では、スピンアウトという触れ込みでDVDも製作された。なお、表ジャケットは、アニメネギま!?のイラスト（明日菜・木乃香）となっており、裏面に「このDVDにはネギま!?のアニメは収録されておりません」という注意書きが書かれている。
魔法先生ネギま! (アニメ)

『魔法先生ネギま!』（まほうせんせいネギま）は、赤松健の漫画作品『魔法先生ネギま!』を原作として、2005年1月から同年6月までテレビ東京系で放送されたアニメである。
『魔法先生ネギま!』のアニメ化は早い段階で発表されており、2004年中に行われたイベントにおいてパイロット版が上映されるなどしていた（パイロット版はCD「学園生活を快適にすごすシリーズ」にDVDで収録）。ただし、パイロット版で監督を務めていた錦織博に代わり、テレビアニメ本編では宮崎なぎさが監督となった。
放送開始後、シリーズ序盤から作画品質の低下が顕著に見られるようになる。出来の酷さは原作者という立場上悪く言えないはずの赤松健をして、自身のホームページの日記において指摘せざるを得ない状況にまでなっていた。
第1クール（13話）終了時点で宮崎が監督を降板。スターチャイルド側でも大月が本作企画より降板。以降、制作指揮は羽原信義をプロダクションディレクター（18話以降はチーフディレクター、いずれも事実上の監督職）として据え、色彩設定に代わり「色彩プラン」のスタッフを据えるという大鉈が振るわれ（色彩設定のスタッフは色彩設計に異動）、シリーズ後半に至ってようやく「本スタッフ」による制作体制がスタートした。
この立て直しが奏功し作画の乱れは多少改善されたものの、物語が佳境に入った22話以降、今度はコミックとは設定が大きく異なるオリジナルシナリオに突入した。
結果的には、興行的に「ハッピー☆マテリアル」をはじめとするCDや、DVD、グッズ、単行本などの売上が好調で、少なからずともアニメ化の影響が追い風となった事もあり、翌年、アニメ製作会社をシャフトに変更してOVA版・第2期が製作される事となった。
2005年1月5日から6月29日まで、テレビ東京系列で放送された（テレビ東京・テレビ大阪・テレビ愛知の場合）。
テレビせとうちは1クール目は火曜深夜での放送だったが、2クール目から水曜深夜に移動。また、2006年7月から9月までAT-Xでも放送された。2008年6月6日からバンダイチャンネルで全話配信される。
日本国外では、台湾、韓国（予定）で放送。
各話のタイトルは1話から順にローマ数字で「I時間目」・「II時間目」…とシンプルなものである（ちなみに、コミック版では話数を「1時間目」・「2時間目」…と数えている）が、各話のタイトルバックには、ラテン語の格言から来た文言が添えられている。以下そのタイトルバックをリストとしてあげる。
※日本語訳はを参照（公式なものではない）。
カーネギー・ホール

カーネギー・ホール(英:Carnegie Hall) は、アメリカ合衆国ニューヨーク市マンハッタン区ミッドタウンにあるコンサートホールである。鉄鋼王アンドリュー・カーネギーにより建てられた。1891年に創設されて以来、マンハッタンの7番街57丁目の一角を占めるミッドタウンのランドマークであり、古くからクラシック音楽、ポピュラー音楽などのコンサートが頻繁に開催される音楽の殿堂となっている。かつてはニューヨーク・フィルの本拠地であった。
カーネギー・ホールが主催する音楽プログラムやその他芸術事業も数多く、現在1シーズンあたりおよそ250公演のコンサートが催されている。その一方で、ニューヨーク・フィルがリンカーン・センター内のフィルハーモニック・ホール（当時）へと拠点を移した1961年以降、カーネギー・ホールはレジデンス・オーケストラをもっていない。
他にもカーネギーの名を冠するコンサートホールは、ウェストバージニア州ルイスバーグに所在するカーネギー・ホール（420席）、カーネギー博物館などの置かれるカーネギー・インスティテュートの中心地ペンシルベニア州ピッツバーグに所在するカーネギー音楽堂（1928席）、ピッツバーグ郊外のホームステッド・カーネギー図書館に併設されているカーネギー音楽ホール（1022席）、そしてアンドリュー・カーネギー生誕の地であるダンファームリンに所在するカーネギー・ホールなど、世界各地に存在する。
ウィリアム・タットヒルが設計を手がけ、鉄鋼王と呼ばれるアメリカの実業家・慈善家アンドリュー・カーネギーにより建てられた。1891年5月5日、指揮者のウォルター・ダムロッシュと作曲家のチャイコフスキーのコンサートによりこけら落としされた。（実際は5月5日の公式オープン前の4月より一般営業を始めていた。）1925年にアンドリュー・カーネギーの未亡人により不動産開発業者に売却され、一時は存続も危ぶまれたが、アイザック・スターン等の運動によりニューヨーク市が買い取り、現在は非営利のカーネギー・ホール・コーポレーション (Carnegie Hall Corporation) により運営されている。
初めてメインホールの舞台に立った日本人はアイ・ジョージ（1963年）、女性では朱里エイコ（1976年）である。
1964年2月、初のアメリカ公演を行ったビートルズがコンサートを行った。しかし、多すぎるファンのせいでステージの後ろまで客席を設ける事態になり、ジョン・レノンが後に不満を漏らした。このときの写真は現存するが、音声は管理者の反対があったため、残っていない。
カーネギー・ホールは、大きく3つの部分から構成されている。メイン・ホール、リサイタル・ホール、室内楽ホールである。
メイン・ホールは2804席をもち、その優れた音響効果が高く評価されている。しかし、外部の自動車騒音が聞こえてしまう欠点もある。
カーネギー・ホールの敷地は、7番街、57丁目に面している。古くからある冗談として、次のようなものがある。
ピアニストのルービンシュタインがある時、この近所で
と尋ねられた際に、こう答えたという。
2000年代のカーネギーホールのアクセス案内ページには、この冗談を踏まえた文章が書かれていた。
Bawang godhong

Bawang godhong(Allium fistulosumL.;Inggris:Welsh onionutawiJapanese bunching onion) inggih punika salah satunggalipunbawangperennial. Aran sanès wonten basa manca kanggé wit-witan punika kalebetgreen onion,spring onion,scallion,escallion, lansalad onion, ingkang saget gadhah teges jamak, amargi dipun-ginakaken kanggé sakpérang wit ingkang sami, utawi wit bawang godhong bènten sakinggénusAllium. Spésiès punika estu mémper ganda lan raosipun kaliyanbawang bombaiingkang limrah dipunagem,Allium cepa, lan sampun wonten hibrida ing antawisipun wit-witan kekalih. Bawang godhong mboten awujudbulb, lan godhong-godhongipun growong wonten satengaipun ("fistulosum" tegesipun "growong") lanscapes. Varietas wiyar bawang godhong mèmper kaliyanbawang prei, pramila dipunagem tembung Jepang 'negi', wondéné varietas ingkang langkung sakedhik sami kaliyanchive. Kathah bawang godhong ingkang wonten sisikipun kanthi wujudclump perennial evergreen.Kajawi kanggé bumbu wonten masakan, bawang godhong ugi saget dipun-ginakaken minangka wit-witan hias.
Wonten sujarahipun, bawang godhong misuwur minangkacibol.Wonten Cornwall dipunsebat minangka "chibbles".
Aran Inggris "Welsh onion" awujud salah satunggalipunmisnomerwonten basa Inggris modern, amargiAllium fistulosumsanès sakingWalessarta mboten limrah dipunagem wontenmasakan Wales(Alliumijo ingkang limrah ing Wales inggih punikabawang prei,A. ampeloprasum, inggih punika sayuran nasional Wales). Aran "Welsh" nglestantunaken teges aslinipun saking basa Inggris kuna (Old English) "welisc", utawiOld German"welsche", ingkang tegesipun "manca" (kados dénéwal-wonten "walnut", ingkang gadhah asal usul ingkang sami). Spésiès punika sakingAsia, bokmenawiSiberiautawiTiongkok. Wonten ing Wales, "spring onion" (bawang usum semi) gadhah variasi dhialèk,jibbonutawisibwn('syibun') ingkang asalipun saking basaPerancis'ciboule.' Spésiès niki ugi dados alamiah ingAlaskalanNorthwest TerritoriesingKanadha, sarta sumebar ing sawenèh panggènan ingAmérikah Sarékat.
Ing tlatah kilèn, bawang godhong mliginipun kaginaaken minangkascallionutawi "salad onion", nanging ugi dipunagem ing sawenèh panggènan, mliginipunAsia Timur.
Bawang godhong saget dados salah satunggalipun bahanmasakan Asia, mliginipunAsia WétanlanAsia Tenggara. Bawang godhong punika ugi kaginaaken wontenTiongkok,JepanglanKoréa, saéngga wontenbasa Inggriskasebat "Japanese bunching onion". Wonten ingJepangdipunsebatnegi.Bawang bombaidipuntepangaken wontenAsia Wétaning abad 19, nangingA. fistulosumtetep paling misuwur.
Kaginaaken wontenmiso soup,negimaki,lan masakan sanèsipun, adatipun dipuniris tipis-tipis lan lajeng disawuraken supados langkung éndah, kados ta wonten ingteriyakiutawitakoyaki.
Dipunsebat minangkaescallion,bawang godhong punia salah satunggalipun bahan wonten ingmasakan Jamaika, dicampur kaliyanthyme,scotch bonnet pepper,bawang putihlanallspice(kasebat "pimenta"). Resèp ngagem escallion kadhang kala nedahaken bilihbawang preiminangka sulih wonten salad. "Jamaican dried spice mixtures" ingkang ngagem escallion dipunsadé komersial.
Bawang goghong kaginaaken ingRuslannalika usum semi kanggé nambah godhong-godhongan ijo wonten ing.
Bawang

Bawangutawa ingBasa Indonésiabawang putih(jenengLatin:Allium sativum, Linn.) iku jenengtetuwuhansakagénusAlliumlan jeneng umbi sing diasilké.Umbi saka tuwuhan bawang putih minangka bahan utama kanggo bumbu dhasar masakanIndonésia.
Bawang mentah sugihsenyawa-senyawasulfur, kalebu datkimiasing karanalliinsing agawé bawangputihmentah krasagetirutawa angur.
Bawang kalebufamiliaLiliaceae.Tuwuhan iki uga kalebutuwuhanusuman.
Bawang bisa ditangkaraké sakaumbiné.Péranganumbising ndhuwur dipèngkès utawa dikethok, banjur ditandur kanthi dicublekaké inglemah.
Bawang luwih apik ora dipangan mentah amarga ngganggu asem lambung.Bawang luwih becik dimasak dhisik kanthi digodhog, digorèng utawa dipanggang dhisik.
Bawang ngandhutlenga atsiri,aliin,kalium,saltivine, landiallysulfide.
JenengLatin:Allium sativum, Linn.
Jeneng lokal:Garlic(Inggris), bawang putih (Indonésia), bawang (Jawa); bawang bodas (Sunda), bawang handak (Lampung); kasuna (Bali), lasuna pute (Bugis), bhabang pote (Madura); bawa bodudo (Ternate), Kalfeo foleu (Timor).
Jeneng tlatah liyané:
Kanggo obat lelarahipertensi,asma,watuk, masuk angin, lara sirah, lara kuning; sesek napas, busung banyu,ambeien,sembelit, njarem utawa abuh,abses; tatu bendha landhep, dicokotgegremet,cacingen, angèl turu (insomnia).
Bawang putih kanggobumbusing digunakaké tumrap mèh saben panganan lan masakanIndonésia.Sadurungé dianggobumbu, bawang dijur kanthi dipenet nganggo lading (dikeprèk) sadurungé dirajang alus lan ditumis ingwajannganggolengagorèngsethithik.Bawang bisa uga dialuské kanthi diuleg bebarengan karo bumbu-bumbu liyané.Bawang kena diwuwurna ingmiutawasotolan masakaan liyané.Bawang kang diwuwurna ing masakan yaiku bawang kang digorèng.Saliyané kanggo bumbu masakan, bawang bisa nyegah lelarajantung.
Bawang ngandhutlengaatsiri.Saliyané iku bawang uga duwé sipatantibakterilan antisèptik.Bawang duwé khasiat minangkaantibiotikalami.Datallicinlanaliinkalebudatkang nduwé daya antikolèsterol.Dat iki uga bisa nyegah lelarajantungkoronèr, tekanan getih dhuwur utawahipertènsi.
Bawang bisa diolah dadi bawanggorènglanbumbuinstan.Sadurungé diolah, bawang luwih dhisik digaringna.Bawang kang garing, kadhar banyuné sithik, saéngga luwih krasa gurih yèn diolah.Saliyané iku, asil olahané uga luwih kemriyuk.Saiki ana piranti kanggo nggaringaké bawang, saliyané kanggo nggaringaké bawang, piranti iki uga kena kanggo nggaringaké brambang.Piranti iki kanggo nggaringaké bawang kanthi kapasitas5-6kuintal.Saben prosès penggaringan mbutuhaké wektu kurang luwih15jam.Déné suhu kang kanggo nggaringaké yaiku 42-45 drajat Celcius.
Cithakan:Bumbon crakèn
Lokio

Lokio("Bawang batak", A. chinense), A. schoenoprasum L (chives) inggih punika satunggaling jinistuwuhaningkang ugi dados bahan kanggé dhaharan.
Wujudipun lokio punika kadosdene bawang nanging, nanging lokio punika gadhah pucuk gagang ingkang langkung dawa. Kejawi punika warninipun ugi langkung putih. Ateges memper kaliyan bawang godhong nanging langkung alit lan godhongipun ugi langkung alit lan dawa. Pramila wujudipun kados déné bawang, nanging ukuranipun langkung alit. Lokio punika béda malih kaliyankucai.
Lokio utawi bawang Batak punika padatanipun dipunginakaken kanggé campuran asinan lan ugi kanggé sapérangan bahan masakan. Kathah tiyang ingkang mastani sayuran punika kanthi nama lokio, nanging wonten ugi ingkang mastani minangka bawang Batak. Dipunwastani bawang Batak amargi kathah kapanggihaken wonten ing masakan-masakan ingkang khas Batak. Kadosta wonten ingarsik. Nanging selaras kaliyan ngrembakaning jaman, lokio utawi bawang Batak punika ugi kaginakaken kanggé masakan sanesipun kadosdene bahan masakan kanggé numis ayam, ulam lan ugi daging.
Saderengipun dipunolah, wiwitanipun lokio punika kedah dipunonceki rumiyin, dipunresiki kadosdene ngresiki ron (godhong) bawang utawi bawang dumugi katingal wujud umbi bawangipun.
Otak-otak

Otak-otakyaiku panganan sakaIndonésia,Malaysia, lanSingapurakang digawé sakaiwak(padatan iwaktengiriutawabandeng) kang dibumboni lan dibungkusgodhonggedhang.Diarani polo-polo jalaran wujudé alus lan lunyu kaya dénéutekmanungsa.Otak-polo ana kang digawé saka iwak tengiri, nanging uga ana kang digawé saka iwak bandheng. Otak-polo tengiri digawé saka iwak tengiri kang wis dialusake, santen,pati,unclang, putihanendhog,uyah,bawang,mrica, lanpenyedap rasa. Kabèh mau dibungkus nganggo godhong gedhang, banjur dibakar kaya déné mbakar saté.Béda saka polo-polo tengiri, polo-polo bandheng digawé saka iwak bandheng. Cara nggawéné diwiwiti saka misahaké iwak bandheng sakakulitlandagingesartaeri.Sawisé dipisah, daging bandeng diuleg utawa dialusake lan dicampur karo bumbu kaya dénélombok rawit abang,brambang,bawang, unclang, lanlaos.Adonan daging lan bumbu kang wis dicampur mau dilebokaké manèh ing kulit bandeng banjur dibakar nganggo godhong gedhang.Otak-polo bisa didadekaké lawuh nalika mangan sega, nanging uga bisa dianggogadhon. Otak-polo kanggo gadhon dipangan nganggosambelkacang, bisa dicocol utawa disawuraké ing ndhuwur piring.
Resep masak otak-otak
Vidéo masak otak-otak
Sapi gorèng Kerala

Goreng daging sapi Keralaya iku panganan kang digawé saka daging sapi, dibakar alon-alon kanthi campuran bumbu, bawang, godhong kari, lan irisan klapa, digoreng nganggo lenga klapa. Piring kasebut uga misuwur ing Kerala kanthi jeneng "Daging SapiUllarthiyathu".
Sajian iki disiapake kanthi masak potongan daging kanthi campuran rempah-rempah sing kalebukunir,ketumbar,garam masala, mrica ireng, lombok abang, dimasak bebarengan karo bawang bombay, bawang bombay, jahe lan bawang putih. Irisan klapa, digoreng ing lenga klapa lan godhong kari uga digunakake kanggo hiasan. Daging biasane dimasak ing kompor tekanan kanggo nglembut sadurunge dibakar alon-alon ing campuran rempah-rempah, nganti tekan konsistensi garing.
Goreng daging sapi Kerala paling umum dipangan nganggokerala porotta,déné ing sawetara bagéan kayataThrippunithura, panganan iki wis digabung karopazham porilan wis dadi kombo sing misuwur banget ing wilayah kasebut
파 (종)

파(영어:welsh onion, 학명: Allium fistulosum)는수선화과의부추아과로써,여러해살이 식물이다. 원산지가중국서부로 추정되며, 동양에서는 옛날부터 중요한 채소로 재배하고 있으나 서양에서는 거의 재배하지 않는다.
비늘줄기는 그리 굵어지지 않고 수염뿌리가 밑에서 사방으로 퍼진다. 잎과 꽃줄기는 속이 비어 있고 평활하며 약간의 백색을 띤다. 초여름에 높이 70cm 정도의 꽃줄기 끝에 백색 꽃이 많이 달린다. 꽃이삭은 처음에 난원형으로 끝이 뾰족하며 총포에 싸여 있으나 개화기에는 총포가 터져서 구형을 이룬다.
파의 품종은 대체로 3개의 생태형 즉 한지형의 줄기파(여름파), 난지형의 잎파(겨울파) 및 중간형의 겸용파로 나눌 수 있다. 한지형은 내한성이 강하며 식물체가 크고 잎집부가 길어서 연백재배에 적당하다. 난지형은 내서성이 강하고 식물체가 가늘고 길며 잎집부가 짧아 잎파로 재배된다. 중간형은 양자의 중간형으로서 겸용파로 재배된다. 내한성·내서성이 강하며, 추운 지방에서는 봄에 종자를 뿌려서 여름에 생육시켜 가을부터 초겨울에 수확하고, 더운 지방에서는 가을에 종자를 뿌려서 겨울에 생육시켜 이듬해 봄에 수확하는데, 일반적으로 늦가을 또는 초봄에 파종하여 가을부터 겨울에 걸쳐 수확한다.
잎의 수가 많은 계통을 연화재배한 것을대파또는 움파라고 하며, 노지에 재배하여 잎의 수가 적고 굵기가 가는 것을실파라고 한다.
고려시대 이전에 중국을 통해 한국에 전파되었다고 짐작된다. 추위와 더위에 잘 견디는 특성이 있어 한국 전역에서 재배되고 있으며, 특히부산광역시강서구 명지 일대가 파 재배지로 유명하고,전라남도해안 지방(신안군 자은면, 임자면) 및충청남도아산에서도 많이 재배되고 있다.
파에는 칼슘·염분·비타민등이 많고 특이한 향취가 있어서 생식·약용및 요리에 널리 쓰인다.마늘과 함께 한국 요리의 주요 양념 재료이다.
오신채

오신채(五辛菜)는 불교에서 먹지 못하는 다섯 가지채소를 일컫는다.
한국 및 대승불교 사찰에서 특별히 먹지 못하게 하는 음식이다.마늘[대산(大蒜)]·파[혁총(革蔥)]·부추[난총(蘭蔥)]·달래[자총(慈蔥)]·아위[흥거(興蕖)]의 다섯 가지로, 대부분 자극이 강하고 냄새가 많은 것이 특징이다.
율장(律藏)에 따르면, 이러한 음식을 공양하면 입 주위에 귀신이 달라붙는다고 한다.
날로 먹으면 성내는 마음을 일으키고 익혀 먹으면 음심(淫心)을 일으켜 수행에 방해가 된다 하여 불교에서 오신채를 금하는 이유이다.
현대 한국 사찰에서는양파도 마찬가지로 금기시하며반려동물에게는 매우 위험한 음식이다.
13종 56파

13종 56파(일본어:十三宗五十六派쥬산슈고쥬롯파)란종교단체법이 시행된 1940년(쇼와 15년) 4월 1일 이전 시점부터 존재했던일본 불교의 전통 유력 종단들을 말한다.
13종은 각각의 종지(宗旨)이고, 56파는 그 아래의 분파들이다. 종교학상 전통 일본불교라 함은 이 56종파만 의미한다.
법상종

법상종(法相宗·Dharma character school·Fa-Hsiang)이란 제법(諸法)의 성상(性相)을 분별하는 종(宗)이란 뜻으로오위백법(五位百法)을 세워아뢰야식(阿賴耶識)을 근본으로 하기 때문에유식종(唯識宗)이라고도 한다.유가종(瑜伽宗) 또는자은종(慈恩宗)이라고도 불리었다.
법상종으로는중국의 법상종과한국의 법상종이 있다. 법상종은인도에서는미륵(彌勒,Maitreya-nātha: c. 270~350)·무착(無着,Asanga: c. 300~370)·세친(世親: c. 320~400)의유가유식파(瑜伽唯識派)에 기원한다.인도 불교의유가유식파에 대응하는중국·한국또는일본 불교의 종파는 《십지경론》을 소의 논서로 하는지론종(地論宗)·《섭대승론》을 소의 논서로 하는섭론종(攝論宗)·《성유식론》을 소의 논서로 하는 법상종(法相宗: 자은종·유식종·유가종)이 있다.
중국의 법상종의 시조는당나라(618~907)현장(玄裝: 600~664)의 제자였던규기(窺基: 632~682)이다.한국의 법상종의 시조는신라(BC 57~935)경덕왕(재위 742~765) 때의진표(眞表: fl. 752)라고 보는 견해가 있다.그러나진표는유식학과는 아무런 관련이 없으며 따라서 법상종의 개조가 될 수 없다는 견해가 있다.
한편,원측(圓測: 613~696)은현장에게 사사하였으며현장의 제자이자 중국 법상종의 제1조인규기(窺基: 632~682)와 동문수학한 사이였다.원측은신라에 돌아오지 않고당나라에서 입적하였는데원측의 제자도증(道證)은 692년(효소왕1)에신라로 귀국하여원측의유식학을신라에 전했다. 한국의 법상종은,진표(眞表: fl. 752)에 의해서 성립된 것이 아니며,원측과 그 제자들에 의해 유식학 연구가 시작되었다가순경(順憬)·태현(太賢: 8세기 중엽 경덕왕 때로 진표와 동시대인이다) 등에 의하여 종파로 성립된 것으로 보는 견해가 있다.
법상종은인도에서는미륵(彌勒)·무착(無着)·세친의유가유식파(瑜伽唯識派)에 기원한다.당나라태종시대에 인도로 경전을 구하러 간현장(玄裝: 600~664)이호법(護法)의 제자계현(戒贅)으로부터호법계통의유식설을 전해받고 많은 경론(經論)을 전역(傳譯)함과 동시에 유식의 교리를 선양했다.
진제삼장(眞諦三藏)에 의해서 전해진유식설을 "구역(舊譯)"이라고 하고현장이 전한유식설을 "신역(新譯)"이라 한다.현장은호법의 설을 중심으로 하여 《성유식론(成唯識論)》을 번역하였고, 그의 제자인 자은대사규기(慈恩大師 窺基: 632~682)가 《성유식론 술기(成唯識論述記)》·《대승법원의림장(大乘法苑義林章)》 등을 저술하여 법상종을 조직화했다.
신라의원측(圓測)은규기와 함께현장문하에서 동문수학하였다. 또한규기의 제자인혜소(惠沼)와혜소의 제자인지주(智周)는규기와 함께 중국 법상종의 삼조(三祖)라고 불린다.
법상종은 극히 이론적이며 종교성이 빈약하기 때문에 종파로서는 얼마 지나지 않아 쇠퇴한다. 그러나 법상종에 의해 개척된유식법상의 교학(敎學)은 《구사론(俱舍論)》과 함께불교연구의 기초학으로서 후대에서 중시되었다.
한국의 법상종은 《유가론(瑜伽論)》과 《유식론(唯識論)》을 소의 경전으로 하므로유가종또는유식종이라고도 한다.
한국의 법상종의 시조인진표(眞表: fl. 752) 이전의 인물인원측(圓測: 613~696)은현장(玄裝: 600~664)을 사사(師事)하였으며현장의 제자이자 중국 법상종의 제1조인규기(窺基: 632~682)와 동문수학한 사이였다.원측은신라에 돌아오지 않고당나라에서 입적하였는데원측의 제자도증(道證)은692년(효소왕1)에신라로 귀국하여원측의유식학을신라에 전했다.
진표(眞表: fl. 752)가경덕왕(재위 742~765) 때금산사(金山寺)에 법상종의 근본도량을 개창하였다.진표문하에서영심(永深)·보종(寶宗)·신방(信芳)·체진(體珍)·진회(珍悔)·진선(眞善)·석충(釋忠) 등 많은 제자가 배출되었다.
영심(永深 혹은 義信)은속리산법주사(法住寺)를 창건하였다.영심의 제자심지(心地) 왕사가동화사(桐華寺)를 창건하여진표의점찰법회를 계승하였다.
법상종의 사찰로는국녕사(國寧寺)·웅신사(熊神寺)·장의사(莊義寺)·법주사·중흥사·유가사가 있었으며, 법상종의 신도조직으로는수정결사(水晶結社)가 있었다.
캐서린 파

캐서린 파(Katherine Parr,1512년~1548년9월 5일)는잉글랜드의헨리 8세의 제5계비이자 마지막 왕비이다.
캐서린 파는 시골 귀족 토머스 파(Thomas Parr)와 모드 그린(Maud Greene)의 딸로 태어났다. 토머스 파는 캐서린이 5살 때 세상을 떠났고 어머니 모드 그린마저 캐서린이 10살때 세상을 떠난다.
캐서린 파는 에드워드 버로우 경과 결혼했다가 1533년 봄, 과부가 된다. 캐서린의 둘째 남편 라티머 영주 존 네빌 경(*1534년 여름에 결혼)은 요크셔에 영지를 소유한 부유한 남자였다. 존 네빌 경이 1543년 세상을 뜨면서 캐서린 파는 다시 홀몸이 되었다.
캐서린 하워드가 처형당한 지 1년 만인 1543년 헨리 8세는 캐서린 파에게 관심을 보이기 시작했다. 캐서린 파아는 제2계비제인 시모어의 친정 오라버니였던 토머스 시무어(Thomas Seymour)를 사랑하고 있었으나 왕의 구애를 거부할 수는 없었다. 헨리 8세와 캐서린 파는 그해 7월 결혼식을 올렸다.
헨리 8세와 캐서린 파는 사이좋은 부부였다. 두 사람 모두 음악과 춤, 화려한 옷차림을 즐겼고 서로에게 자주 선물을 했다. 헨리 8세가 다리의 염증이 재발해 괴로워하면 캐서린 파는 왕에게 무릎베개를 해 주고 간호했다고 한다.
캐서린 파는 이해심 많고 인내심이 강한 여성이었다. 그녀는 노쇠해져 가는헨리 8세를 보살피고 의붓자식들인 메리와 엘리자베스 왕녀 2명과 왕세자 에드워드의 교육에 정성을 기울였다. 아버지인 헨리 8세와 떨어져 살던 왕녀들과 왕자는 캐서린 파 덕택에 한 자리에 모여 살게 되었고, 뛰어난 학자들 밑에서 공부를 할 수 있었다. 캐서린 파가 고용한 신교학자 로저 아샴과 존 체크는 에드워드와 엘리자베스에게 큰 영향을 끼쳤다. 그녀 자신의 학구열도 높아 왕비가 된 후 그리스어와 라틴어를 배우기 시작했다.
그녀는 특히개신교철학에 지대한 관심을 보였고, 그 때문에 위기에 몰리기도 했다. 캐서린 파는성공회의 전례를성공회 기도서제정으로 개혁한토머스 크랜머대주교와 친분을 쌓았고, 당시로서는 급진적이었던 개신교 철학자들을 후원했다. 그녀는 또한 누구나성서를 읽을 수 있는 권리를 적극적으로 옹호했다. 이에 보수적이었던 대법관 라이오드슬리를 비롯한 왕비의 정적들은 이를 역이용해 그녀를이단으로 모함했다. 분노한 헨리 8세의 추궁에 캐서린 파는 얼른 절대적인 복종을 표하는 것으로 답했다. 이에 왕의 마음이 누그러져 캐서린 파는 왕의 심기를 거스른앤 불린이나캐서린 하워드가 맞은 비극적인 결말은 피해갈 수 있었다.
1547년11월 헨리 8세가 승하하고에드워드 6세가 왕위에 오른다. 또다시 과부가 된 캐서린 파는 드디어 토머스 시모어와 결혼식을 올리고엘리자베스왕녀를 불러들여 가족을 꾸렸다.
그러나토머스 시모어는 왕이 되려는 야심을 품고엘리자베스왕녀에게 접근하기 시작했다. 캐서린 파는 마침내 토머스 시무어가 엘리자베스 왕녀를 끌어안는 모습을 목격했다. 이후, 엘리자베스 왕녀는 다른 거처로 보내졌다. 그 후로도 캐서린 파와 엘리자베스는 서신을 주고 받았다.
1548년9월 5일, 캐서린 파는 딸 메리를 낳은 후 산욕열로 35세의 나이에 숨을 거두었다.
Лук-батун

Лук-батун, илиТатарка, илиДудчатый лук(лат.Allium fistulosum) —многолетнеетравянистоерастение,видродаЛук(Allium), относимых к подсемействулуковые(Alliaceae) семействаамариллисовые(Amaryllidaceae)порядкаспаржецветные(Asparagales) (ранее относили к лилейным).
Возможная родина —Азия. В диком виде растёт вСибири,КитаеиЯпонии.
Культивируется повсеместно. ВРоссиибатун выращивают практически на всей территории, за исключением районовКрайнего Севера.
Луковицыпродолговатые, иногда почти неразвитые.Стебельдо 1 м высотой, толстый, дудчатый, полого вздутый,листьядудчатые.
Зонтикшаровидный, многоцветковый;цветоножкитонкие, в 2–3 раза длиннееоколоцветника, околоцветник колокольчатый;листочкиоколоцветникажелтоватые, продолговатые, острые. Нититычинокв 2–3 раза длиннее околоцветника, цельные.
В зеленых листьях содержитсякаротин,сахар,аскорбиноваяиникотиновая кислоты,тиамин,рибофлавин,эфирное масло, соликалия,магния,железа. Содержание аскорбиновой кислоты в этом виде лука в 2 раза превышает таковое в зелени перарепчатого лука.
В пищу используют листья или всё растение. Выращивают на одном месте 2–4 года и более (в том числе и в теплицах).
Раннейвеснойиспользуется для выгонки на перо. В пищу используют зелёные листья или всё растение, в сыром или переработанном виде в качествеприправк различным блюдам, длясалатов,маринадови т. д. Они имеют острый вкус, питательны и богатыфитонцидами. Вкус листьев напоминает листьярепчатого лука, а питательная ценность превосходит репчатый лук илук-порей.
По действию на организм батун близок к луку репчатому. Из лука батуна получены препараты, снижающиекровяное давлениеи повышающие эластичность капиллярных кровеносных сосудов. Вкитайской медицинебатун использовали какпотогонное,болеутоляющее средствопри желудочных заболеваниях, кактонизирующее, а также припереломахифурункулах.
Медонос, обильно выделяющийнектар.
ВидЛук-батунвходит в родЛук(Allium)семействаЛуковые(Alliaceae)порядкаСпаржецветные(Asparagales).