davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Sucre roux de canne

Cassonade (France)
Le sucre roux de canne ou cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre. En France, c'est le terme cassonade qui est le plus souvent utilisé. Hors de France, notamment en Belgique, ainsi que dans le nord de la France, ce sucre est appelé sucre de canne, sucre roux ou sucre roux de canne, alors que le terme cassonade y désigne un sucre non raffiné, qui peut être issu de la betterave sucrière aussi bien que de la canne à sucre, c'est-à-dire ce qui est appelé vergeoise en France.
C’est le sucre brut de canne ; la cassonade est obtenue par cristallisation du sirop de batterie, ce dernier étant issu du jus de canne ou vesou par évaporation.
Sa saveur la rend particulièrement indiquée pour certains gâteaux.
Dans certaines recettes d'Asie du Sud-Est, la cassonade peut être utilisée en remplacement du sucre de palme.
La culture de la canne à sucre apparaît avant le troisième millénaire avant notre ère en Nouvelle-Guinée ; sa culture passe progressivement vers l'Indonésie puis le sous-continent indien. L'amiral d'Alexandre le Grand, Néarque en parle dans sa correspondance en qualifiant le sucre de « miel de roseau » ; l'appellation sakaron en grec vient d'un mot sanskrit qui signifie gravier, aspect que prend le sucre cristallisé.
Les Croisades permettent la commercialisation du sucre de canne par Venise dès le XIII siècle et sa culture apparaît alors dans le sud de l'Espagne et aux Canaries, avant de connaître son heure de gloire en Amérique et aux Antilles. Son exploitation provoque une extension massive de l'esclavage d'origine africaine sur tout le continent américain.
La France, grâce aux Isles à Sucre (Saint-Domingue, Martinique, Guadeloupe), devient au XVIII siècle, le premier producteur mondial de sucre de canne. Cette domination sera en partie à l'origine de la Troisième Guerre de Cent Ans, qui va de 1688 à 1815, entre la France et la Grande-Bretagne. Le Blocus Continental de Napoléon, qui interrompt les importations de sucre de canne vers la France, provoque la forte explosion d'un produit de substitution, le sucre de betterave.
L'occupation des zones betteravières pendant la Première Guerre mondiale par l'armée allemande provoque une forte hausse des cours du sucre de canne et une relance de la production ; la destruction des usines maintiennent les cours élevés jusqu'en 1933. Le même phénomène se produit entre 1939 et 1945, ce qui relance la production pendant 15 ans.
Vesou

Le vesou est le moût extrait de la canne à sucre. Le vesou est la base du rhum agricole et de la cachaça, de la cassonade et du « pain de vesou » (ou panela, rapadura), et aussi le jus brut au départ de la production du sucre de canne.
Le vesou est le jus obtenu en écrasant la canne à sucre et en la passant dans une presse. Le broyage doit être réalisé au plus tard 36 heures après la coupe des cannes. Cette fibre très compacte, appelée bagasse, est introduite dans une broyeuse, composée de trois gros cylindres qui assurent un broyage de plus en plus fin. Le vesou qui coule ainsi contient 70 % d'eau, 14 % de saccharose, 14 % de matière ligneuse et 2 % d'impuretés.
La dernière bagasse, très fibreuse, est utilisée comme combustible et fournit à l’usine l’énergie nécessaire à son fonctionnement.
La fermentation du vesou permet la transformation de son sucre en alcool. Ce liquide légèrement sucré (~5-6°) est appelé vin. La distillation de ce vin permet d'obtenir le rhum agricole qui ne peut provenir que de la distillation du vesou fermenté. La cachaça provient également du vesou fermenté.
Le vesou, soigneusement filtré, est placé dans des cuves à fermentation pendant 36 à 48 heures. Cela donne un vin appelé « grappe » et titrant 5 à 6 degrés d’alcool. La suite du processus relève du travail classique du maître de chais. Une tonne de canne à sucre donne en moyenne 100 litres de rhum agricole à 55°.
La concentration du vesou par évaporation donne le sirop de batterie, sirop utilisé comme édulcorant. L'évaporation complète du vesou donne le sucre muscovado.
Sucre muscovado

Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Il possède une texture dite binaire, avec des gros et des petits morceaux. Ce sucre était fortement apprécié de Napoléon Bonaparte.
Pour le fabriquer, le jus extrait de la canne à sucre, appelé vesou, est chauffé. Lorsque tout le liquide est évaporé, le résidu est séché puis broyé.
Sucre de canne complet

Le sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné et totalement pourvu de sa mélasse, il est le résultat direct du pressage de la canne, obtenu après évaporation de l’eau.
Ce sucre est connu sous de nombreux noms, par sa longue histoire : gur ou jaggery en Asie du Sud, chancaca, panela, piloncillo ou rapadura au Mexique et en Amérique du Sud.
Le terme rapadura, d’origine brésilienne, est le plus connu en Europe car il a été déposé en tant que marque par la société allemande Rapunzel.
Sucre de coco

Le sucre de coco est un sucre produit à partir de la fleur du cocotier. Il s’agit d’un sucre non raffiné obtenu par cristallisation de la sève des tiges des fleurs de cocotiers.
Comparé aux autres sucres (betterave, canne à sucre, agave) c’est la production la plus écologique. Les cocotiers restent en place et continuent à donner des fleurs qui serviront à produire des noix de coco, du sucre, de l’alcool et/ou du vinaigre.
En comparaison avec le sucre blanc raffiné qui fournit des calories quasi pures (c'est-à-dire sans minéraux), le sucre de coco apporte vitamines et minéraux. Principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer. Il contient aussi un prébiotique appelé inuline (fibre alimentaire soluble métabolisée par la flore intestinale).
Contrairement à une idée reçue, l'index glycémique est identique au sucre traditionnel à base de betterave avec un index mesuré à 54 par l'université de Sydney, considérée comme la référence en la matière. Ceci est d'ailleurs normal étant donné la composition très proche en termes de glucide. Il n'est donc ni meilleur pour la santé (en dehors de la présence de minéraux) et n'est pas plus sucrant que le sucre de canne ou de betterave.
Il est composé pour 70-80 % de saccharose, de 5 à 10 % de fructose et de 5 à 10 % de glucose. Le reste est composé de vitamine C et de minéraux (entre autres : potassium, phosphore, magnésium).
Bien que l'utilisation du sucre de coco soit de plus en plus courante dans les pays occidentaux où il est perçu comme un sucrant « naturel », le fait que ce sucre serait meilleur pour la santé ou aurait des qualités nutritives plus importantes que n'importe quel autre sucrant n'est pas avéré scientifiquement. Ses qualités nutritives et ses capacités sucrantes sont similaires au sucre de table ou au sucre brun.
शर्करा

शक्कर, शर्करा या चीनी (Sugar) एक क्रिस्टलीय खाद्य पदार्थ है। इसमें मुख्यत: सुक्रोज, लैक्टोज एवं फ्रक्टोज उपस्थित होता है। मानव की स्वाद ग्रन्थियाँ मस्तिष्क को इसका स्वाद मीठा बताती हैं। चीनी मुख्यत: गन्ना (या ईख) एवं चुकन्दर से तैयार की जाती है। यह फलों, मधु एवं अन्य कई स्रोतों में भी पायी जाती है। इसे मारवाडी भाषा में 'खोड' अथवा ' मुरस ' कहा जाता है। चीनी की अत्यधिक मात्रा खाने से प्रकार-२ का मधुमेह होने की घटनाएँ अधिक देखी गयीं हैं। इसके अलावा मोटापा और दाँतों का क्षरण भी होता है। विश्व में ब्राजील में प्रति व्यक्ति चीनी की खपत सर्वाधिक होती है। भारत में एक देश के रूप में सर्वाधिक चीनी का खपत होती है।
चीनी उद्योग ग्रामीण भारत में स्थित कृषि पर आधारित सबसे बड़ा उद्योग है। लगभग ५ करोड़ गन्ना किसान, उनके आश्रित तथा काफी अधिक संख्या में खेतिहर मजदूर गन्ने की खेती, कटाई एवं संबंधित गतिविधियों में लगे हैं, जो कि ग्रामीण जनसंख्या के 7.5% हैं। इसके अतिरिक्त, लगभग ५ लाख कुशल एवं अर्द्ध कुशल कामगार, जो अधिकांशतः ग्रामीण क्षेत्रों से हैं, चीनी उद्योग में लगे हैं। भारत में चीनी उद्योग ग्रामीण संसाधनों को जुटाकर रोजगार एवं उच्चतर आय, परिवहन एवं संचार सुविधाओं के सृजन द्वारा ग्रामीण क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए केन्द्रीय बिंदु रहा है। इसके अतिरिक्त कई चीनी फैक्ट्रियों ने ग्रामीण आबादी के लाभ के लिए स्कूल, कॉलेज, चिकित्सा केन्द्र तथा अस्पताल स्थापित किए हैं। कुछ चीनी फैक्ट्रियों ने सह-उत्पादन पर आधारित उद्योग भी लगाए हैं तथा शराब के कारखाने, कार्बनिक रसायन प्लांट, पेपर एवं बोर्ड फैक्ट्री तथा सह उत्पादन प्लांट स्थापित किए हैं। यह उद्योग पुनः आपूर्तियोग्य बायोमास का सृजन करता है तथा फोसिल ईंधन पर निर्भर किए बिना इसका उपयोग करता है। अतः भारतीय अर्थव्यवस्था में चीनी उद्योग का बहुत बड़ा योगदान है।
देश में 553 संस्थापित चीनी मिलें हैं जिनकी 180 लाख मीट्रिक टन चीनी की उत्पादन क्षमता है। ये मिलें देश के 18 राज्यों में अवस्थित हैं। इनमें से लगभग 60% मिलें सहकारी क्षेत्र में हैं, 35% निजी क्षेत्र में तथा शेष सार्वजनिक क्षेत्र में हैं।
सुक्रोज्,माल्टोज , फ्रक्टोस , ग्लुकोज़
C12H22O11
Pondhok pesantrèn Tebu Ireng

Pesantren Tebu Ireng ya iku salah siji pondok pesantrèn kang gedhé ing Jombang, Jawa Wétan. Pesantrèn iki diadegké déning Kyai Hasyim Asy'ari nalika taun 1899. Kejaba wulangan bab agama Islam, ngèlmu saréngat, lan basa Arab, wulangan umum uga kalebu ing struktur kurikulum pengajarané. Pesantrèn Tebu Ireng wis akèh mènèhi konstribusi dan sumbangan karo masarakat, kang mligi ing bab pendidikan Islam ing Indonésia.
Miturut carita para warga, jeneng Tebu Ireng saka kebo ireng. Miturut cariyosipun, nalika iku ana warga kang duwèni kebo kang duwèni kulit warna kuning (bulé atau albino). ing siji dina, kebo kala wau ilang. Sawisé digoleki sadina muput, banjur soréné nembé ketemu wis arep mati amarga kecebur rawa kang akèh lintahé. Sekujur awaké kebak lintah, mula kang asalé kulité kuning dadi ireng. Kedadèan iku gawé gègèr kang duwé kebo saha para warga ing kana banjur nggembor "kebo ireng...! kebo ireng...!". Wiwit iku, dukuh panggon ilangé kebo mau dikenal kanti jeneng dukuh kebo ireng. Nanging amarga ilaté wong jawa dukuh punika jenengé dados dukuh tebu ireng.
Pesantren Tebu Ireng diadegké déning Kyai Hasyim Asy'ari nalika taun 1899 M. Nalika iku ing taun 1899 Kyai Hasyim nembé kundur saking ngibadah haji ning Makkah, Kyai Hasyim mundhut tanahé dhalang ing dukuh Tebu Ireng kang dohé kira-kira 200mèter saka pabrik gula cukir. Ing dukuh iku Kyai Hasyim Asy'ari gawé omah saha gawé pondok kanggo para santriné. Pérangan ngarep digawé saka gedhèg, ruwang iku digawé kanggo panggon mulang para santri saha salat jama'ah. Banjur ingkang pérangan mburi digawé omah. Nalika pisanan, jumlah santriné mung wolu, saha telung sasi mengarep santriné tambah dadi wolulikur.
Wektu iki, Pesantrèn Tebu Ireng wus gedhé lan wus dadi pilihan para warga NU kanggo nyekolahaké anak-anaké.
Lumantar lakuné wektu, santri ing Pesantrèn Tebu Ireng sangsaya akèh lan sangsaya manéka warna rupa budayanè. Kepara nyata pesantrèn Tebu Ireng wus akèh ngrubah sistem pandhidhikané. Kaya ta contoné biyèn kang ana mung Pandhidhikan bab Agama Islam lan Basa Arab, saiki wis ana pandhidhikan umum utawa pandhidhikan formal. Nanging sanajan wis akèh nrubah sistem pandhidhikané, Pesantrèn Tebu Ireng isih tetep nerapaké sistem kang lawas. Dadi santri lulusan Pesantrén Tebu Ireng ora mung bisa lan paham babagan agama nanging uga paham babagan ngèlmu umum kang modhèren.
Tebu Ireng pancèn pesantrèn tradisonal, nanging kaya déné pesantrèn-pesantrèn modhèren kang ana Indonésia, Tebu ireng uga duwé unit pandhidhikan umum. Ing Pesantrèn Tebu Ireng duwèni unit pandhidhikan cacahé lima ya iku:
Ing lakuné sajarah, nganti saiki Pesantrèn Tebuireng wis ganti pengasuh nganti kaping 7 periode. Periodisasi pengasuh pesantrèn Tebuireng:
Sari tebu

Jus tebu minangka cuweran kang diekstrak saka tebu ditekan. Dikonsumsi minangka omben-omben ing pirang-pirang panggonan, utamané ing endi tebu ditandur kanthi komersial, kayata Asia Tenggara, Benua India, Afrika Lor, lan Amerika Latin . Jus tebu dipikolehi kanthi ngremuk tebu kang dikupas ing pabrik lan minangka salah sawijining prekursor utama rum .
Ing Amerika Serikat ing sirup tebu kang diolah digunakake minangka pemanis ing produksi panganan lan minuman, "jus tebu kang nguap" dianggep dening Administrasi Pangan lan Obat (FDA) minangka istilah "gula" kang nyasarke amarga label produk amarga FDA nganggep "jus" minangka cairan kang asale saka woh-wohan utawa jangan ; istilah kang disenengi yaiku "gula tebu".
Gula abang

Jaggery minangka gula tebu non-sentrifugal tradisional dikonsumsi ing Asia . Iki minangka produk jus jus tebu lan asring tanggal utawa getah aren tanpa misahake molase lan kristal, lan bisa beda-beda saka coklat emas nganti coklat tuwa, lan padha karo panela Amerika Latin. Isine nganti 50% sukrosa, nganti 20% gula kuwalik, lan nganti 20% lembab, kanthi sisa bahan liyane sing ora larut, kayata abu kayu, protein, lan serat bagasse . Etimologi asale saka tembung Jaggers yaiku panganan sing umume diproduksi ing Asia.
Tètès

Tètès utawa molasses iku prodhuk sisa prosès nalika gawé gula saka tebu utawa gula bit. Tembung molasses asal saka Basa Portugis melaço, sing dijupuk saka mel, tembung Latin sing tegesé "madu". Kualitas molasses gumantung marang tuwa enomé tebu utawa bit, cacahing gula sing diprosès, lan cara pamrosèsané.
[[:Molasses
Geplak

Geplak yaiku jajanan khas kutha Bantul kang digawé saka parutan klapa lan gula pasir utawa gula jawa, kang rasané legi. Ana uga kang ngarani geplak iku jajanan khas Betawi yèn ditambahi glepung beras lan godhong jeruk purut. Ana uga geplak kang digawé saka waluh. Industri geplak lumrahé bisa ditemoni ing Bantul, Yogyakarta yaiku minangka indhustri rumah tangga. Nanging saiki geplak bisa ditemoni ing endi-endi. Geplak paling énak dipangan anget-anget. Biyén geplak dadi gantiné sega nalika usum paceklik.
Nalika jaman penjajahan Walanda, Bantul misuwur kanthi akèh pabrik gula lan kebon tebuné. Ana 6 pabrik gula ing Bantul lan akèh kebon tebu. Saka 6 pabrik ana siji kang isih nganti saiki yaiku pabrik Madukismo. Gula tebu kang dikasilaké saka pabrik-pabrik mau dimanfaataké gawé panganan-panganan, salah sawijiné geplak. Saliyané pabrik gula lan kebon tebu, Bantul uga misuwur klapané amarga panggonané kang ana ing pasisir.
Kaunggulan geplak yaiku rasané kang super legi, nanging leginé ora sembarang legi, leginé legi gurih klapa. Bahan-bahan kanggo gawé geplak uga gampang digolèki, kaya ta klapa kang ésih enom, glepung beras ketan, godhong pandhan, gula pasir utawa gula jawa, banyu, uyah lan panili. Geplak mung disuguhaké rong warna, yaiku putih klawu lan semu coklat. Nanging saiki geplak bisa tinemu pirang-pirang warna lan rasa, sanajan kaya mangkono bahan-bahan kanggo gawé geplak tetep alami lan ora ngandhut bahan kang bebayani. Rasa geplak kang warna-warna kaya ta kacang, stroberi, jeruk, lan sapituruté saka bahan alami kabéh. Gizi kang ana ing geplak uga akèh. Kadelok saka panalitén pihak Universitas Gajah Mada (UGM), saben-saben 100 gram ngandhut karbohidrat 74 gram, lemak 14 gram, banyu 10 gram, protéin 10 gram, lan kalori 2 gram.
Muhammad Yusuf Hasyim

KH. Muhammad Yusuf Hasyim ya iku tokoh Islam ing Indonésia. Yusuf Hasyim uga naté dadi pangasuh ing Pondhok pesantrèn Tebu Ireng wiwit taun 1965 nganti 2006. KH. Muhammad Yusuf Hasyim iku putrané KH. Hasyim Asy'arie kang paling pungkasan. KH Yusuf Hasyim lair ing Jombang, Jawa Timur, 3 Agustus 1929 lan séda ing Surabaya, Jawa Timur, 14 Januari 2007 ing umur 77 taun dimakamaké ing makam kulawarga ing lingkungan Pondhok pesantrèn Tebu Ireng. Pak Ud, jeneng akrabé, saliyané pinter ing bab agama ya uga pinter ing bab pulitik. Nyatané pak Ud uga naté gawé parté pulitik ya iku Parté Kebangkitan Umat. Ing taun 2006, Pak Ud uga mrakarsai ngadeké unit pandhidhikan ma'had aly ing Tebu Ireng. Kuwi minangka jawaban amarga mrosoté kadher ulama wiwit puluhan taun kapungkur. Sanajan wis sepuh, Pak Ud ora tau bosen ngekèi naséhat-naséhat kang apik marang para santri.
사탕수수

사탕수수(砂糖蜀黍)는 개사탕수수속에 속하는 몇몇 키 큰 여러해살이풀을 일컫는다. 남아시아와 멜라네시아, 남아메리카 브라질의 따뜻한 지역에서 자라며, 설탕 생산에 쓰인다.
약 195개국에서 매년 15억 톤이 넘는 사탕수수가 재배 및 수확되고 있으며, 이는 사탕무의 6배가 넘는 수치이다. 브라질과 인도는 최대 산출국으로 유명하다, 2007년에 기록된 통계에 의하면, 브라질에서만 5억1천만 톤의 사탕수수가 수확되었고, 반면에 인도에서는 3억 5천만톤의 사탕수수가 수확되었다.
사탕수수는 설탕, 당밀, 럼, 페러넘, 카샤싸 등의 원료로 쓰인다. 또한 사탕수수를 발효하여 에탄올을 만들기도 한다. 사탕수수의 당즙을 짜고 남는 찌꺼기인 바가스로는 당밀 제분기의 연료로 쓰거나 소나 돼지같은 가축의 사료로 쓰인다.
사탕수수의 원산지는 남아시아와 동남아시아이다. 다양한 곳에서 여러 사탕수수 종이 기원하였는데, Saccharum bengalense는 인도에서, Saccharum edule는 뉴기니에서 자생하였다. 사탕수수의 줄기를 짜서 채취한 수액에 함유된 자당을 인도인들은 이미 5천년 전부터 이용하였다. 8세기경에 아랍 세계로 유입되었던 사탕수수는 곧 이어 지중해, 메소포타미아, 스페인 그리고 북아프리카 등지로 전파되었다. 10세기 무렵에는 사탕수수 농업이 전방위 적으로 확산되어 메소포타미아 인근에서 사탕수수를 재배하지 않는 곳이 없을 정도였다.
한편, 중국에서는 기원전 2세기 경부터 사탕수수 재배가 시작되었고, 유럽에서는 아랍인에 의해 711년 경 스페인의 마리다 섬과 카나리아 제도에서 재배되어 전파되었다. 16세기에 이르러 북아메리카에서도 사탕수수가 재배되기 시작하였다. 오늘날 사탕수수 최대 산출국은 브라질이다.
사탕수수 (종)

사탕수수(학명: Saccharum officinarum 사카룸 오피키나룸)는 벼과의 개사탕수수속의 여러해살이풀이다.
인도 갠지스강 유역이 원산지이다.
높이는 2~4미터이며, 수수와 비슷하나 마디와 마디 사이가 짧다. 잎은 가늘고 긴데 긴 선 모양이다. 줄기의 꼭대기에 회백색 꽃이 원뿔 꽃차례로 핀다.
열대, 아열대에서 재배한다.
줄기에서 짠 즙으로 설탕을 만든다.
작은사탕수수쥐

작은사탕수수쥐(Thryonomys gregorianus)는 사탕수수쥐과에 속하는 설치류의 일종이다. 카메룬과 차드, 콩고민주공화국, 에티오피아, 케냐, 말라위, 남수단, 탄자니아, 우간다, 잠비아, 짐바브웨에서 발견되며, 모잠비크에서도 서식하는 것으로 추정하고 있다. 자연 서식지는 아열대 또는 열대 건조 기후의 관목 지대와 건조 저지대 초원 그리고 관목이 우거진 습지이다.
작은사탕수수쥐의 몸길이는 약 38cm까지 자라며, 꼬리 길이는 몸길이의 약 1/4이다. 몸무게는 최대 7.5kg이고, 일반적으로 수컷이 암컷보다 크다. 털은 거칠고, 오히려 떳떳하며, 몸에 대해 평평하게 눕는다. 귀는 작고 털 속에 거의 감춰진다. 발은 길고, 기능적인 세 개의 발가락과 털이 없는 발바닥 그리고 강한 발톱을 갖고 있다. 등과 옆구리는 노란색이 감돌거나 회색빛의 갈색을 띠며, 하체 쪽은 회색빛 흰색이다. 꼬리는 다소 뻣뻣한 털과 비늘을 갖고 있으며, 윗쪽은 갈색 그리고 아랫쪽은 흰색을 띤다. 핵형은 2n = 40과 FN = 80을 갖는다.
작은사탕수수쥐는 중앙아프리카와 동아프리카의 토착종으로 남아프리카의 좀더 북부 지역에서도 발견된다. 주 분포 지역은 수단 남부 지역, 우간다 전지역, 케냐 서부, 탄자니아, 잠비아, 말라위 그리고 짐바브웨지만, 일부 인근 국가에서도 간헐적으로 발견된다. 앞이 트이고 풀이 많은 시골 지역, 습지 변두리 그리고 산림 지역에서 발견되며, 루웬조리 산의 해발 2600m 고도에서 발견된 기록이 있다. 큰사탕수수쥐(Thryonomys swinderianus)와 거의 같은 지역에 분포하지만, 좀더 물가와 강기슭 그리고 호숫가에서 발견된다.
작은사탕수수쥐는 야행성 동물로 주로 홀로 이동하며, 작은 무리를 지어 생활한다. 시력은 좋지 않지만, 청각은 예민하고 꿀꿀거리는 소리와 휘파람을 이용하여 다른 개체와 서로 의사 소통을 하고, 다른 종의 위협을 경고하기 위해 발을 밟을 수도 있다. 초식동물로 풀과 씨앗, 곡물, 열매 그리고 다른 식물을 먹는다. 코끼리풀(우간다수크령, Pennisetum purpureum)이 중요한 먹이의 하나지만, 편식하지 않고 땅콩과 옥수수, 고구마, 카사바 그리고 호박과 같은 곡물을 먹기도 한다.
우기에 번식을 하고 한 해에 두 번 새끼를 낳는다. 임신 기간은 약 3달이고, 한 번에 한 마리 또는 세 마리의 새끼를 낳는다. 성장이 빨라서, 태어난 지 얼마 지나지 움직일 수 있다. 암컷이 풀 속 둥지에 숨은 새끼를 방문하여 젖을 물린다. 약 1년이 지나면 성적으로 성숙해지고 수명은 3년으로 추정된다.
작은사탕수수쥐는 국제 자연 보전 연맹(IUCN)이 IUCN 적색 목록에서 "관심대상종"으로 분류하고 있다. 작은사탕수수쥐의 정확한 분포 지역과 개체수 추이는 알려져 있지 않지만, 상당히 흔한 종으로 특별한 위협 요인은 없다. 일부 분포 지역에서 부시미트(야생동물고기)로 먹는다.
큰사탕수수쥐

큰사탕수수쥐(Thryonomys swinderianus)는 사탕수수쥐과에 속하는 2종의 아프리카 호저아목 설치류의 하나이다. 사하라 이남 아프리카의 갈대밭과 강둑에서 서식한다. 큰사탕수수쥐는 거의 0.6m까지 자라며, 몸무게는 최대 8.6kg이다. 둥근 귀와 짧은 코 그리고 거칠고 억센 털을 갖고 있다. 앞발은 뒷발보다 작고 3개의 발가락이 있다. 그리고 수컷 한 마리가 이끄는 작은 집단 속에서 생활한다. 야행성 동물이고, 풀 속 또는 굴 아래에 둥지를 만든다. 수명은 4년 이상으로 추정된다. 두려워하면, 꿀꿀거리며 물 속으로 달려간다. 지금까지 보전 상태는 "낮은 위험"이다.
사탕수수즙

사탕수수즙(砂糖蜀黍汁)은 사탕수수로부터 추출된 액체이다. 동남아시아, 인도 아대륙, 북아프리카, 라틴 아메리카 등 사탕수수가 상업적으로 재배되는 곳에서 음료로 불린다. 사탕수수즙은 껍질을 벗긴 사탕수수를 갈아서 얻으며 럼주의 주요 재료 중 하나이다.
사탕수수즙은 일부 국가에서 비위생적인 조건 때문에 건강상 위험이 될 수 있다. 렙토스피라증과 같은 사탕수수로 전염될 수 있는 질병들이 있다. 브라질에서 사탕수수즙은 제대로 세척하지 않으면 감염된 벌레가 남긴 병원체 크루스파동편모충을 포함할 수 있다.
이집트에서 사탕수수즙을 마시면 마이코톡신, 아플라톡신 B1, 푸모니신 B1의 오염으로 인해 건강에 위험할 수 있다.
미얀마에서 사탕수수즙은 "kyanye"라고 불리며 미얀마 전체에서 구할 수 있다. 일반적으로 여름철에 판매한다. 라임, 쥬베, 오렌지 등과 섞어서 판매하기도 한다.
이집트에서 사탕수수즙은 "아삽"으로 알려져 있다. 아삽은 이집트 전체의 주스 가게에서 팔린다. 이집트는 아삽에 레몬을 넣어 발효된 "아사브"를 만들어 먹기도한다. 가장 높이 평가되는 "아사브"는 이집트 민야에서 유래했다.
사탕수수즙은 인도의 상인들이 판매한다. 상인들은 사탕수수를 압착하고 추출하는 기계에 사탕수수를 넣는다. 사탕수수즙은 보통 라임이나 생강즙과 함께 제공된다. 인도의 사탕수수즙은 특히 여름에 열을 식히는 상쾌한 음료로 매우 인기 있다.
인도네시아에서는 사탕수수즙을 '미누만 사리테부'라고 부른다. 얼음 사탕수수 주스는 "에스테부"라고 불린다. 사탕수수는 옛날부터 재배되어 왔다. 최초의 기록은 9세기 메당 왕국 시대의 비문에 적혀 있다. 메당 마타람 기간은 달콤한 음료인 '날라카 라사'를 설명하고 있는데, 이 단어는 "설탕 사탕수수즙"으로 번역된다.
즙은 사탕수수의 당분을 짜내기 위해 압착기를 사용하여 추출된다. 즙은 얼음과 함께 차갑게 제공된다. 전통적으로 인도네시아 전체에서 판매되며, 특히 상인을 중심으로 판매된다. 오늘날에는 위생 상태가 많이 개선된 사탕수수 음료 판매상들도 쇼핑몰과 쇼핑 센터에 있는 푸드 코트에서 찾아볼 수 있다.
현지에서 calde de cana로 알려진 사탕수수 주스는, 인도의 상인과 비슷한 과정으로, 사탕수수를 압착하기 위해 기계를 사용하고 즙을 추출한다. 레몬이나 파인애플 주스와 함께 제공되기도 한다.
마다가스카르의 동부 지역에서는 사탕수수즙을 발효시켜 '벳사벳사'라고 불리는 알코올 음료를 만든다. 벳사벳사는 맥주보다 싸기 때문에 현지인들에게 인기가 있다.
파키스탄 정부는 사탕수수즙을 국민 음료로 선언했다.
사탕수수 주스는 베트남에서 구하기 쉽다. 금귤이나 찬무이와 같은 다른 과일 주스를 첨가하여 단맛을 더 강하게 만들 수 있다. 베트남에선 얼음으로 가득 찬 비닐 봉지나 일회용 플라스틱 컵에 판매된다.
럼

럼(rum, 문화어: 람)은 럼주라고도 하며, 사탕수수를 착즙해서 설탕을 만들고 남은 찌꺼기인 당밀이나 사탕수수 즙을 발효시킨 뒤 증류한 술이다. 크리스토퍼 콜럼버스가 2차 항해 때 사탕수수 뿌리를 가져간 이후 사탕수수가 본격적으로 플랜테이션 재배되기 시작한 카리브해 지역, 브라질, 남아메리카 북부 지역이 그 기원이다. 영국 식민지, 스페인 식민지, 프랑스 식민지였던 곳에서 현재까지도 만들고 있다. 럼의 도수는 최소 40도이며, 참나무 통에서 숙성을 얼마나 오래시키는가에 따라서 투명, 연한 황갈색, 짙은 갈색을 띤다. 콜라와 섞고 얼음을 넣어서 주로 마시며, 다양한 칵테일의 베이스가 된다.
사탕수수쥐류

사탕수수쥐류는 사탕수수쥐속(Thryonomys)에 속하는 2종의 설치류이다. 사탕수수쥐과(Thryonomyidae)의 유일속이다. 사하라 사막 남쪽의 아프리카 전역에서 발견된다.
다음은 호저아목의 계통 분류이다.
ऊस

ही एक तृणवर्गीय वनस्पती आहे. ऊस मुख्यत्वे, गुळासाठी, साखरेसाठी पिकवण्यात येतो. भारत व ब्राझील या देशांत हा प्रामुख्याने पेरला जातो. भारतात महाराष्ट्र व उत्तर प्रदेश ही राज्ये ऊस पिकवण्यात अग्रेसर आहेत. ऊस या वनस्पतीला संस्कृतमध्ये इक्षुुदंड असे नाव आहे.
उसाच्या उत्पादनासाठी अनुकूल भौगोलिक परिस्थिती : उत्पादक कटिबंध - उष्ण-आर्द्र कटिबंध तापमान - २१ से २७ सें. ग्रे. पाऊस - ७५ से १२० सें. मी. माती - काळी कसदार भारतातील प्रमुख ऊस संशोधन केंद्रे : भारतीय ऊस अनुसंधान संस्था, लखनौ राष्ट्रीय साखर संस्था, कानपूर वसंतदादा शुगर इन्स्टिट्यूट, पुणे चीनी प्रौद्योगिकी मिशन, नवी दिल्ली ऊस प्रजनन संस्था कोइंबतूर,तमिळनाडू
ऊस हे वार्षिक पीक आहे. उसाच्या पेरापासून (खोडाच्या तुकड्यापासून) नवीन रोप लावतात. उसाला काळी कसदार जमीन लागते, कारण उसाला खूप पोषकद्रव्ये लागतात. लागण व खोडवा या ऊस पिकवण्याच्या २ पद्धती आहेत. उसापासून मोठया प्रमाणात साखर मिळते.
ऊसावर हवामानातील तापमान, आर्द्रता, पर्जन्यमान आणि सुर्यप्रकाश या घटकांचा परिणाम होतो. ऊस लवकर उगवणीसाठी वातावरणातील तापमान १० डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी नसावे. वाढीच्या अवस्थेत उसाला २५ डिग्री ते ३५ डिग्री से.च्या दरम्यान तापमान, ५० टक्क्यांपेक्षा जास्त आर्द्रता व चांगला सूर्यप्रकाश उपयुक्त ठरतो.
साखर कारखान्यांमध्ये उसापासून साखर बनविली जाते. मळी, इथेनॉल व बग्यास- चिपाड (रस काढून उरलेला चोथा) हे उसापासून मिळणारे उप-पदार्थ आहेत. मळीपासून पिण्याची दारू बनवता येते. उसाच्या चिपाडापासून पेपर बनविला जातो. बग्यास वापरून वीजनिर्मिती केली जाते. उसापासून साखर तयार होते.
उसाचे वानस्पतिक वर्गीकरण : सॅकरम वंशाच्या पाच मुख्य जाती खालीलप्रमाणे आहेत :
सॅक्रम सायनेन्स :- याला चिनी उसाच्या नावाने ओळखले जाते. याचे उद्‌भवस्थान मध्य आणि आग्नेय चीन हे आहे. लांब पोरियुक्त पातळ वृंत आणि लांब व संकुचित पानांनी युक्त असा हा ऊस आहे. यात सुक्रोस अंश व शुद्धता कमी असते तसेच रेशा आणि स्टार्च अधिक प्रमाणात असतात. गुणसूत्र संख्या २x = १११ ते १२० असते. या जातीमध्ये ऊबा नावाची एक उल्लेखनीय प्रजाती आहे; तिची शेती अनेक देशांत केली जाते. या जातीला व्यावसायिक शेतीसाठी अनुपयुक्त मानले जाते.
सॅक्रम बार्बेरी :- ही जात उपोष्ण कटिबंधीय भारताचा मूळ ऊस आहे. याला 'भारतीय जात' मानले जाते. उपोष्ण कटिबंधीय भारतामध्ये गूळ आणि खडीसाखर निर्माण करण्यासाठी याची मोठ्या प्रमाणावर शेती केली जाते.
या उसापासून बनलेल्या गुळाचे गुण उसाच्या रसापासून विभिन्न पदार्थ तयार केले जातात. गूळ, काकवी, साखर, खडीसाखर, साखर इत्यादी. या पदार्थांच्या गुणांमध्ये पण थोडाफार फरक असतो.
सॅकेरम रोबस्टम ही जास्त मजबूत व रोग प्रतिरोधी जात आहे यातील उसामध्ये जास्त शर्करा व रेशाेचा अंश असते. हे पातळ वृंताचे असते. या जातीचे क्लोन उच्च व निम्न तापमान, समस्याग्रस्त मृदा आणि जलाक्रांत दशांसाठी जास्त सहिष्णु आहे. सैकेरम रोबस्टम
यह रेशा से भरपूर है और अपर्याप्त शर्करा अंश रखती है। गुणसूत्र संख्या 2x = 60 एवं 80 है। यह जंगली जाति आहे आणि कृषि उत्पादनासाठी अनुपयुक्त आहे.
सॅकेरम स्पाॅन्टेनियम :- याला 'जंगली गन्ने'च्या रूपात ओळखले जाते. याची प्रजाती गुणसूत्रांच्या परिवर्तनशील संख्या (2x = 40 ते 128) आहे. या जातीची आकारात विविधता असते.
उत्पादन २००८ (आकडे टनांमध्ये)
http://drbawasakartechnology.com/m-SugarCaneLagawad.html#.Wt2BpxuFPIU
उसाची लागवड कशी करावी?
मध्यवर्ती ऊस संशोधन केंद्र

मध्यवर्ती ऊस संशोधन केंद्र महाराष्ट्रातील सातारा जिल्ह्यातील पाडेगाव येथे १९३२ साली स्थापन करण्यात आले. देशभरात विविध ठिकाणी चालणाऱ्या ऊस संशोधन कार्यात सुसूत्रता आणण्यासाठी देशभर सतरा संशोधन केंद्रे स्थापन करण्यात आली. हे केंद्र त्यापैकी असून महात्मा फुले कृषी विद्यापीठ,राहुरीच्या अंतर्गत काम करते.
या केंद्रामध्ये अधिक उत्पन्न देणाऱ्या आणि चांगला उतारा देणाऱ्या ऊसाच्या नवीन जाती निर्माण करणे आणि त्यांचा प्रसार करणे हे महत्त्वाचे काम केले जाते. ऊसाची लागवड पद्धत, ऊसाच्या विविध अवस्थांमध्ये पाण्याची गरज, उसातील कीड आणि कीटकांचे नियंत्रण, खते आणि तण व्यवस्थापन, सेंद्रिय खते इ. गोष्टींवर येथे संशोधन केले जाते. तसेच ऊसाला दिली जाणारी नायट्रोजन मात्रा कमी करणे, स्फुरद खते देण्याची पद्धत, जमिनीची सुपीकता ठरवण्यासाठी रासायनिक पद्धत इ. गोष्टींवर येथे संशोधन केले जाते. सुधारीत जातीच्या बेण्याची निर्मिती करून ते शेतकऱ्यांना उपलब्ध करून देण्याचे कामही हे केंद्र करते.केंद्राद्वारे शेतकऱ्यांसाठी प्रात्याक्षिके केली जातात. पिक संरक्षण सेवा पुरवली जाते. ऊस आणि गुळाच्या जास्तीत जास्त उत्पादनासाठी केंद्रातर्फे पुरस्कार सुद्धा दिले जातात.
या केंद्राने ऊसाच्या १३ जाती प्रसारीत केल्या आहेत. त्यापैकी काही अशा:
.
उमेश यादव

उमेश यादव (ऑक्टोबर २५, इ.स. १९८७ - ) हा भारतकडून एकदिवसीय आंतरराष्ट्रीय क्रिकेट खेळलेला खेळाडू आहे.
उमेश यादवचे वडील ऊस तोडनी करत होते
पुणे विभाग

पुणे विभाग हा महाराष्ट्रातील सहा प्रशासकीय विभागांपैकी एक आहे.
या विभागाच्या पश्चिमेस कोकण विभाग, पूर्वेस औरंगाबाद विभाग, उत्तरेस नाशिक विभाग व दक्षिणेस कर्नाटक राज्य आहे.
शेवगाव तालुका

शेवगाव तालुका हा भारताच्या महाराष्ट्र राज्यातील अहिल्यानगर जिल्ह्याचा एक तालुका आहे. हा तालुका कापुस व ऊस या पिकांच्या लागवडी साठी प्रसिद्ध आहे. तालुक्यातील अनेक शाळा दर्जेदार आहेत.
हरियाणा

हरियाणा हे भारताच्या उत्तर भागातील एक प्रमुख व प्रगत राज्य आहे. या राज्याचे क्षेत्रफळ ४४,२१२ चौ.किमी आहे. हरियाणाची लोकसंख्या २,५३,५३,०८१ एवढी आहे. हिंदी ही हरियाणाची प्रमुख भाषा आहे. चंदीगड ही हरियाणा व पंजाब या दोन राज्यांची संयुक्त राजधानी आहे. हरियाणाची साक्षरता ७६.६४ टक्के आहे. गहू, ज्वारी, जव, ऊस ही येथील प्रमुख पिके आहेत. महाभारत काळात कौरव व पांडव यांच्यात हरियाणा येथील कुरुक्षेत्र या ठिकाणी भीषण युद्ध झाले होते.
हरियाणा राज्य पंजाबमधून १९६६ साली वेगळे करण्यात आले.
यावरील विस्तृत लेख पहा - हरियाणामधील जिल्हे
हरियाणा राज्यात १९ जिल्हे आहेत.
Tubo

Ang tubo /tu·bó/ ay isang genus ng 6 hanggang 37 mga species (depende sa interpretasyong taksonomiya) ng mga matataas na damo (pamilya Poaceae, tribo Andropogoneae), likas sa maiinit na lugar sa rehiyong tropikal ng Lumang Mundo. Ang mga ito ay matataba, maraming hilatsa ang tangkay, sa taas na 2 hanggang 6 na metro, at mayaman ang dagta nito sa asukal.
Mayroong 13 milyong hektarya ng mga patanimang bukid ng tubo sa buong mundo, kasama ang mahigit sa 100 bansa na pinapatubo ang tanim. Kabilang sa malalaking tagapag-ani ang Brazil, India, at Tsina.
Sa Pilipinas, ang pulo ng Negros (kung saan matatagpuan ang lalawigan ng Negros Occidental at Negros Oriental), ang sentro ng mga taniman ng mga tubo. Tinatayang nasa 2/3 ng mga tubo sa Pilipinas ay tinatanim dito.
Tinatawag na sanduyong ang mga uri ng tubong may mapupula't purpurang kulay. Tinagurian namang taad ang mga putol ng tubong itinatanim para makapagpatubo ng bagong halamang tubo.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Botanika at Agrikultura ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Liyabe

Ang isang liyabe o birador (Ingles: wrench, spanner) ay isang kasangkapang ginagamit sa pagpihit ng mga tuwerka (nut) at barang panagka (talasok, pansabat, tarangka, o kabilya; bolt sa Ingles), o iba pang bagay na maiuugnay sa isang liyabe. Kabilang dito ang liyabe-tubo (tinatawag ding liyabe-de-tubo [liyabe ng tubo], liyabe-katala o liyabe-ingglesa; monkey wrench, pipe wrench, o adjustable wrench sa Ingles). Nagkaroon ng patente ang unang tubo noong 1835, isang kagamitang ginawa ni Solymon Merrick.
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Panghawak ng tubong pangsubok

Ang panghawak ng tubong pangsubok, tagahawak ng tubong pangsubok, tagatangan ng pangsubok na tubo, o pantangan ng pangsubok na tubo ay ang tagatangan ng ginagamit na tubong pangsubok. Ginagamit ito sa pagsasalin ng laman ng tubong pangsubok, panlipat ng tubong pangsubok, o pantangan kung pinaiinitan ang pangsubok na tubo habang may lamang likido. Katulad ito ng mga tong ngunit idinsenyo bilang pang-ipit talaga ng mga tubong pangsubok.
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Tubo, Abra

Ang Tubo ay isang bayan sa lalawigan ng Abra, Pilipinas. Ayon sa senso ng 2020, ito ay may populasyon na 5,674 sa may 1,028 na kabahayan.
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Trakeya ng bertebrado

Ang trakeya ng bertebrado, tubong panghininga, tubo ng hininga, tubong panghangin o tubo ng hangin (Ingles: trachea, vertebrate trachea, o windpipe), na bagaman may pagkakamali ay natatawag ding "tatagukan" o "lalagukan" ay ang mabutong tubo na nag-uugnay sa ilong at bibig papunta sa mga baga, at isa itong mahalagang bahagi ng sistemang respiratoryo ng mga hayop na naguguluguran. Nagsisimula ang trakeya roon sa pang-ibabang bahagi ng kahong pantinig o larynx at nagpapatuloy papunta sa mga baga, kung saan nagsasanga itong papunta sa kanan at kaliwang mga brongkyo (bronchi). Ang pamamaga ng trakeya ay maaaring humantong sa iba pang mga kalagayan, katulad ng trakeyitis, na pamamaga ng aporo ng trakeya.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Anatomiya ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Pulot

Ang pulot, pulut o pulut-tubo (Ingles: molasses, treacle) ay ang matamis at malapot na arnibal o sirup na nakukuha mula sa paggawa ng asukal mula sa halamang tubo. Tinatawag din itong inuyat.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Tubong pangsubok

Ang tubong pangsubok ay isang instrumentong panglaboratoryo na yari sa salaming binubuo ng habang tulad sa daliri, na may bukas na itaas, karaniwang may bilugang labi sa itaas, at may bilugang hugis "U" na ilalim. Mayroon itong mga sukat na dalawa hanggang mahigit pang mga pulgada ang haba, mula sa iilang mga milimetro hanggang mga dalawang sentimetro ang diyametro. Idinisenyo sila upang makapagsagawa ng maginhawang pag-iinit ng mga halimbawa, upang mahawakan sa loob ng apoy, at kalimitang yari sa hindi lumalapad na mga salamin, katulad ng mga salaming borosilikeyt (kilala sa mga tatak na Pyrex at Kimax).
Kilala rin ang pangsubok na tubo bilang tubong pangkultura, tubong panglinang, o tubong panghalimbawa. Tinatawag na tubong pangpakulo ang isang malaking tubong pangsubok na sadyang ginawa upang makapagpakulo ng mga likido. Karaniwang mas ginugustong gamitin ang tubong pangsubok kaysa mga basong panglaboratoryo kapag maramihang maliliit na mga kemikal o biyolohikal na mga halimbawa ang kinakailangang pangasiwaan at/o imbakin. Tinatawag na bakutubo (mula sa vacu-tube) o bakyuteyner (mula sa vacutainer) ang mga uri ng tubong pangsubok na maaaring gamitin upang mangulekta at mag-imbak ng dugo.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Kimika at Biyolohiya ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Ìrèké

Ìrèké, jẹ́ igi tẹ́rẹ́ gíga tí ó ma dùn mìnsìn-mìnsìn nígbà tí a bá ge sẹ́nu. Ó sábà ma ń hù jùlọ níbi tí ilẹ̀ omi rẹ̀ bá wà ní ìwọ̀ntún-wọ̀nsì, òun sì ni wọ́n fi ń ṣe ṣúgà jíjẹ.
Ìrèké ma ń ga níwọ̀nn bàtà mẹ́fà sí ogún, ó.ma ń ní kókó ní ìpelel ìpele, tí adùn rẹ̀ sì ma ń dá lórí ìpele kọ̀ọ̀kan láti ìdí. Ìrèké tún jẹ́ ọ̀kan lára ẹbí àgbàdo, ìrẹsì, ọkà bàbà àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Ìrèké ni ohun ọ̀gbìn tí wọ́n gbìn jùlọ ní àgbáyé pẹ̀lú iye 1.8 bílíọ́nù tọ́ọ̀nù ní ọdún 2017, nígbà tí orílẹ̀-èdè Brazil kó ìdá ogójì nínú ìpèsè ọ̀gbìn ìrèké lọ́dún náà. Ẹ̀yà ìrèké tí orúkọ rẹ̀ ń jẹ́ (Saccharum officinarum) tí iye rẹ̀ tó ìdá àádọ́rin ni wọ́n fi ń pèsè ṣúgà jùlọ.
Ìrèké Oníbùdó

Àdàkọ:Infobox novel
Ìrèké Oníbùdó jẹ́ ìwé kẹta tí D. O. Fagunwa kọ, tí ó sì sàtẹ̀jáde rẹ̀ ní ọdún 1949, láti ọwọ́ Thomas Nelson.
Ìrẹsì

Ìrẹsì jẹ́ èso irúgbìn ohun ọ̀gbìn tí gbogbo ènìyàn ma ń jẹ jákè-jádò orílẹ̀ àgbáyé, pàá paa jùlọ ní ilẹ̀ Asia. Ohun ọ̀gbìn yí jẹ́ ọ̀kan gbòógì nínú ohun ọ̀gbìn óúnjẹ tí wọ́n pèsè jùlọ ní àgbáye ní iye ( 741.5 mílíọ́nù tọ́ọ̀nù ní ọdún 2014), lẹ́yìn Ìrèké àti àgbàdo.
Nígbà tí wọ́n ma ń lo ìrèké àti àgbàdo fún ìpèsè oríṣríṣi nkan, yàtọ̀ sí jíjẹ lásán bíi ti ìrẹsì.
Oríṣríṣi ìrẹsì ló wà, irúfẹ́ èyí tí ó bá hù ní agbègbè kan ma ń dá lórí ilẹ̀ àti ojú ọjọ́ agbègbè náà.
.
Mòsámbìkì

Mozambique, fun ibise Olominira ile Mozambique (Pọrtugí: Moçambique tabi República de Moçambique, pípè [ʁɛˈpublikɐ di musɐ̃ˈbiki]), je orile-ede ni apaguusuilaorun Africa to ni bode mo Okun India ni ilaorun, Tanzania ni ariwa, Malawi ati Zambia ni ariwaiwoorunt, Zimbabwe ni iwoorun ati Swaziland ati Guusu Afrika ni guusuiwoorun.
Abe Portugal ni Mozambique wa tele. Bèbè gúsù-ìlà-oòrùn Aáfíríkà ni Mozambique wa. Ó tóbi ju Portugal gan-an lọ. Àwọn ìlú tí ó wà ní bèbè Mozambique bíi Laurence Marquis (tí ó jẹ́ olú-ìlú Mozambique) àti Beira ni àwọn ọkọ̀ ojú omi ti ń gúnlẹ̀. Ọkọ̀ ojú irín ni ó so àwọn ìlú wọ̀nyí mọ́ àwọn ilẹ̀ tí ó kan Mozambique gbàngbàn. Àwọn ènìyàn tí ó wà ní Mozambique tó 7,376,000. Púpọ̀ nínú wọn ni ó jẹ́ Bantu. Púpọ̀ nínú wọn ni ó ń ṣiṣẹ́ ní South Africa níbi tí wọ́n ti ń wa ohun àlùmọ́-ọ́nni ilẹ̀ (minerals). Àwọn mìíràn ń ṣe iṣẹ́ àgbẹ̀. Wọ́n ń gbẹ òwú, kaṣú, ìrèké àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Orí ilẹ̀ pẹẹrẹ ni wọ́nm ti ń gbin àwọn wọ̀nyí. Orí òkè ni wọ́n tí ń gbin tíì (tea).
Vasco da Gama ni ó ṣe àwárí Mozambique ní 1498. Àwọn ara Portugal bẹ̀rẹ̀ síí wá sí ibẹ̀ ní nǹkan bí 1500. Mozambique sì bẹ̀rẹ̀ síí ṣe pàtàkì fún òwò ẹrú. Àwọn ilé-iṣẹ́ (companies) ni ó ń darí ilẹ̀ yìí láti 1891 sí 1942. Ọdún 1942 ni ìjọba Portugal bẹ̀rẹ̀ síí darí ilẹ̀ yìí. Ní 1960 àti 1970, Portugal kó ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọmọ ogun lọ sí Mozambique láti bá àwọn tí ó ń jà fún òmìnira jà.
Àdìtú Olódùmarè

Àdìtú Olódùmarè jẹ́ orúkọ iwe ti D.O. Fagunwa kọ.
Ọ̀rọ̀ Àkọ́sọ
Ìwé ìtàn-àròsọ yìí wà fún tọmọdé tàgbà lọ́kùnrin lóbìnrin tí wọ́n mọ èdè Yorùbá kà dáadáa. Òun pẹ̀lú àwọn ìyóòkù rẹ̀ bíi Ògbójú Ọdẹ nínú Igbo Irúnmọlẹ̀, Ìrèké Òníbùdó, Ìrìnkèridò nínú Igbo Elégbèje àti Igbó Olódùmarè, tí D.O Fagunwa kọ jẹ́ ọ̀kan gbòógì lára ìwé tí àwọn ọmọ Iléẹ̀kọ́ gíga yunifásítì tàbí Iléẹ̀kọ́ àwọn olùkọ́ni fún iṣẹ́ akadá lọ́pọ̀ ìgbà. Iṣẹ́ gbooro lórí ìwé bíi ìtúpalẹ̀, lámèyító, abbl bákan àwọn akẹ́kọ̀ọ́ lè lo fún iṣẹ́ àpilẹ̀kọ fún àṣekágbá ẹ̀kọ́.
Akin Ògúngbè

Akin Ògúngbè tí wọ́n bí ní ọdún 1934 tí ó sì kú ní oṣù kọkànlá ọdún 2012 jẹ́ òṣèré orí ìtàgé, adarí eré orí ìtàgé àti agbéréjáde. Ọmọ rẹ̀ ni gbajúgbajà òṣèré, olóòtú àti olùdarí sinimá-àgbéléwò ṣẹ́gun Ògúngbè
A bí ní ọdún 1934 ní ìlú Abẹ́òkúta tí ó jẹ́ olú ìlú ìpínlè Ògùn ní apá gúúsù ìwọ̀-oòrùn orílẹ̀-èdè Nàìjíríà tí ó sì kú ní oṣù Kejìlá ọdún 2012. Ó ń gbé ní ọ̀dọ̀ ìyá ìyá rẹ̀ níbi tí ó ti ń kọ́ iṣẹ́ télọ̀. "A terrible life" ni eré orí ìtàgé àkọ́kọ́ rẹ̀ tí orúkọ rẹ̀ nínú eré náà ni "bàbá ìbejì" Ó ti jẹ́ akópa, olùdarí àti olóòtú sinimá àgbéléwò rẹpẹtẹ bí i ìrèké oníbùdó àti 50-50, ní ọdún 1990 tí òṣèré apanilẹ́rìn-ín Bọ́lájí Amúṣan-án kópa nínú rẹ̀.
Túndé Àlàbí-Hùndéyín

Túndé Àlàbí-Hùndéyín tí orúkọ ìnagijẹ rẹ̀ ń jẹ́ Dúdú tí wọ́n bí ní Ọjọ́ kẹfà oṣù kẹfà ọdún 1953 (6th June 1953) jẹ́ gbajúmọ̀ a yàwòrán, olùdarí àti olóòtú sinimá àgbéléwò ọmọ bíbí ìlú Àgbádárìgì|Badagry ní ìpínlẹ̀ Èkó lórílẹ̀ èdè Nàìjíríà.
Ní ìbẹ̀rẹ̀ pẹ̀pẹ̀, Túndé Àlàbí-Hùndéyín jẹ́ gbajúgbajà afẹ̀rọ-yawòrán. Bẹ́ẹ̀ náà ló ń ṣiṣẹ́ olùdarí àti olóòtú sinimá àgbéléwò. Dúdú tún jẹ́ ọ̀kan gbòógì nínú àwọn tí ó máa ń yà sinimá àwọn gbajúmọ̀ àwọn olórin. Bẹ́ẹ̀, ó ti ṣíṣe ní ilé iṣẹ́ tẹlifíṣàn tí ìpínlẹ̀ Ògùn rí ní Abẹ́òkúta. Gbajúmọ̀ rẹ̀ gbòde gẹ́gẹ́ bí olùdarí sinimá-àgbéléwò lọ́dún 1983 nígbà tí ó darí sinimá àgbéléwò kan tí àkọ́lé rẹ̀ ń Ìrèké Oníbùdó. Òun ni Aláṣẹ àti olùdásílẹ̀ ilé iṣẹ́ "Dudu Productions" tí ó ṣe agbátẹrù sinimá-àgbéléwò tí àkọ́lé rẹ̀ ń "Ìyàwó Àlájì", èyí tí ó jẹ́ sinimá àgbéléwò àkọ́kọ́ tí ilé iṣẹ́ ìjọba àpapọ̀ tí ó ń ṣe àyẹ̀wò àwọn sinimá-àgbéléwò, National Film and Video Censors Board, (NFVCB) yẹ̀wò, tí wọ́n sìn gbà á wọlé tó bójú mú láti ṣàfihàn lọ́dún 1994.
Túndé Alabi-Hundeyin tí fìgbà kan jẹ́ Alága Ìjọba Ìbílẹ̀ Badagry, ní ìpínlẹ̀ Èkó.
Ilaro

Ìlaró jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ìlú ní ìpínlẹ̀ Ògùn, ní orílẹ̀-èdè Nàìjíríà tí àwọn ènìyàn tí ó tó ẹgbẹ̀rún mẹ́tàdínlọ́gọ́ta ó lé ọgọ́rin àti àádọ́ta. Ìlaró jẹ́ ìlú tí ilé ìjọba ìbílẹ̀ tí ó ṣàkóso gbogbo gúúsù Yewa wà, tí a mọ̀ sí Yewaland. Àádọ́ta kìlómítà ní Ilaro fi jìnnà sí ìlú Abẹ́òkúta, níbití olú-ìlú ìpínlè Ògùn wà.
Ìlú yìí súnmọ ibi tí wọ́n kọ́ gbọ̀ngàn Orona, tí wọ́n kọ́ ní ìráńtí ológun náà.
Osata jẹ́ olórí àtijọ́ ní ìlú Ilaro ní sẹ́ńtúrì kọkàndínlógún, tó fi ọmọ rẹ̀ rúbọ kí àwọn ènìyàn ba lè gbádùn òjò lásìkò tí ìyàn mú ní ìlú náà. Ẹ̀ka èdè tí wọ́n ń sọ ní ìlú yìí ni Ẹ̀gbádò. Tí àwọn ọmọ Ilaro bá pàdé níta, wọ́n máa kígbe pé “Omo Oluwewun” ní agbára láti sọ "Ilu Aro" pọ̀.
Iṣẹ́ àgbẹ̀ ni àwọn Yewa/Egbado mú lókùn-ún kún dùn tẹ́lẹ̀, àwọn ohun ọ̀gbìn wọn sì ni kòkó, kọfí, obì, ọsàn, àti pineapple. Àwọn ohun ọ̀gbìn mìíràn ni ẹ̀gẹ́, iṣu, ilá, ìrẹsì, ọ̀gẹ̀dẹ̀ jíjẹ, ọ̀gẹ̀dẹ̀ dídín, gúre, àti efinrin. Àwọn ohun àlùmọ́nì ìlú Ilaro ni Phosphate àti limestone. Ilẹ̀ Ilaro dára fún iṣẹ́ àgbẹ̀, ó sì máa ń jẹ́ kí àwọn ohun ọ̀gbìn bí i kòkó, kaṣú, ìbẹ́pẹ, àgbàdo, ìrèké àti ọ̀dùnkún tètè hù dáadáa.
Látàkí àwon igbó kìjikìji ní ìlú yìí, iṣẹ́ gẹdú náà tún wà lára àwon iṣẹ́ tí wọ́n yàn láàyò ní ìlú Ilaro. Oríṣiríṣi ilé-iṣẹ́ agégi gẹdú ni ó wà níbẹ̀, tí wọ́n ti ń ṣe pákó, tí wọ́n sì ń tà á.
Lára àwọn ilé-iṣẹ́ ìmíì ní Ilaro ni ilé-iṣẹ́ tí wọ́n ti ń ṣe fùfú àti gàrí, ilé-iṣẹ́ agégi gẹdú, àwọn aláṣọ òkè, ilé-iṣé tó ń ṣe ọ̀dà àti sìmẹ́ǹtì.
Ilé-ẹjọ́ gíga àti ilé-ẹjọ́ màjísíréètì wà ní ìlú náà.
Ìwọ̀n ojú-ọjọ́ ní Ilaro máa ń jẹ́ 23 °C sí 34.2 °C.
Ilaro ní ilé alákọ̀ọ́bẹ̀rẹ̀, ilé-ìwé girama, àti ilé-ẹ̀kọ́ gíga. Lára àwọn ilé-ẹ̀kọ́ gíga tó wà níbẹ̀ ni Egbado Teachers Training College, Ilaro, àti Federal Polytechnic Ilaro, èyí tí wọ́n dá sílẹl ní September, ọdún 1979. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ilé-ìwé alákọ̀ọ́bẹ̀rẹ̀ aládàáni ló wà káàkiri ìlú náà. Ilaro tún ní Polytechnic Staff Primary and Secondary schools.
甘蔗

甘蔗，又稱蔗，是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬植物（學名：Saccharum）的總稱。甘蔗是無論溫帶、亞熱帶及熱帶都適合種植的農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源，也被用於牲畜飼料。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度、中國、古巴和泰国。在禾本科當中，有許多都是重要的經濟作物，包括玉米、小麥、水稻、豆類、燕麥、高粱、以及許多飼料作物。
甘蔗是世界產量最大的農作物之一，年產量約為18.8億噸，巴西產量佔世界的40％。2012年根據聯合國糧食及農業組織統計，90多個國家和地區約2600萬公頃（6400萬英畝）的土地用於種植甘蔗。全球生產的蔗糖約70％來自一種甘蔗屬植物秀貴甘蔗（Saccharum officinarum）的甘蔗及其雜交種。所有的甘蔗品種都可以雜交。甘蔗佔全球糖類產量的79％；其餘產量產於甜菜。甘蔗主要生長在熱帶和亞熱帶地區，甜菜通常生長在較冷的溫帶地區。
是一種來自熱帶東南亞的多年生植物；莖稈實心叢生直立，在基部形成側枝以產生多個莖，表面有蠟粉且具明顯的節，通常高約3至4米（10至13英尺），直徑約5釐米（2英吋），當莖長成成熟時莖部會佔整個甘蔗個體的75%；葉互生狹長，葉長90-120厘米，葉緣具細鋸齒；圓錐花序，生於莖頂，花極細小；穎果披針形，極細小易飛散。
成熟的秸稈通常由11-16％的纖維，12-16％的可溶性糖類，2-3％的非糖類和63-73％的水組成。甘蔗對是環境非常敏感的農作物，它的生長條件受控於氣候、土壤類型、灌蓋方式，並易受害蟲與疾病危害。甘蔗每年平均產量為60-70噸/公頃（24-28長噸/英畝；27-31短噸/英畝），產量會依具體取決於在甘蔗種植中使用的知識和作物管理方法而有不同的產量估計，至少約30噸至180噸之間。
甘蔗是熱帶植物品種，最先出現在雨水充足的赤道地區，原产地可能是位於大洋洲的新幾內亞（新幾内亚野生蔗），巴布亞人可能在8000年前已開始種植甘蔗，不過巴布亞人最初可能只是吃在甘蔗頂部的草葉，甘蔗的主莖則拿來建屋、築筏等用途，因為剛剛截斷的甘蔗插入土壤中可再生根，巴布亞人可能由此發現甘蔗可以這樣人工繁殖，並由巴布亞人引種到玻里尼西亞、南洋諸島，並遠至馬達加斯加，約於公元前1200年傳入中國及印度。亚历山大大帝东征印度时，部下一位将领曾说印度出产一种不需蜜蜂就能产生蜜糖的草。公元6世纪伊朗萨珊王朝国王霍斯劳一世（Khosrau I Anushirvan）将甘蔗引入伊朗种植。8到10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲並在南美洲大量種植。甘蔗大约在周朝周宣王时传入中国南方，先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。
在中国流行的另一说法稱甘蔗起源于中国，中国华南、西南南部一带可能是甘蔗的原产地之一。其主要论据是：
由此推论，中国华南、西南南部一带为甘蔗的原产地之一，至少目前甘蔗属的中国种（竹蔗）（S.Sinense）等等，可以肯定是起源于中国。
在日治時代到光復初期，甘蔗為臺灣最重要的經濟作物之一。臺灣一年四季皆適合甘蔗生長，惟7-9月間常有颱風來襲，對甘蔗生長有不良影響。依據陳正祥氏的說法，臺灣最適合種植甘蔗的地區為雲林縣虎尾鎮到屏東縣的平原，因本區地形平坦，氣候良好。臺灣常見的經濟作物甘蔗有兩種：
另外還有：
甘蔗曾經是香港農業的主要農作物之一，香港位於亞熱帶，夏季炎熱多雨，冬季也不會冷至降雪，有部分甘蔗品種適合在香港生長，而且夏季和冬季的溫差可使種植出來的甘蔗更為甘甜。香港在殖民地時期開始大量種植甘蔗，黃竹坑曾經有香港島的甘蔗田，而最盛產甘蔗的是位於新界的西貢半島北部、上水及打鼓嶺一帶，早年的香港有大量甘蔗田，製糖也成為香港早期的主要食品工業產品，收成的蔗身可用來榨汁及煉糖，剩下的蔗葉可供給牧場作為草食動物的飼料，但隨著經濟轉型，工資及地價上漲，在甘蔗田的勞務又是艱辛的工作，年青人不願入行，農業走向沒落，餘下的農田也多改種其他更具價值的作物，故此現在只剩下小量甘蔗田小規模種植甘蔗。
《本草綱目》記載甘蔗能夠止咳化痰、利尿、養顏美容。主治：
[在维基数据编辑]
蔗糖

蔗糖（英語：Sucrose）是一種雙醣（葡萄糖+果糖），晶體白色，具有旋光性，但無變旋。易被酸水解，水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。蔗糖的原料主要是甘蔗（Saccharum spp.）和甜菜（Beta vulgaris）。將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白；將經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，刮去浮到面上的泡沫，然後熄火待糖漿结晶成為蔗糖。
以蔗糖為主要成分的食糖根據纯度的由高到低又分為：蔗糖（100%）、冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、绵白糖（97.9%）和赤砂糖（也稱红糖或黑糖）（89%）。
蔗糖是一個葡萄糖分子和通過糖苷鍵連接果糖分子組成的雙糖。結構：α-D-吡喃葡糖基 - （1→2）-β-D-呋喃果糖苷。葡萄糖是α-苷鍵果糖是β-苷键。葡萄糖具有六元吡喃環狀結構，果糖是呋喃環狀結構。屬於非還原性糖，而麥芽糖、乳糖之所以具有還原性，是因為其具有半縮醛羥基。蔗糖不存在变旋现象，且無无差向异构反应。
對於蔗糖分解式可以用一個二步反應表示：第一個是脫水成純碳和水，然後碳從空氣中的氧，氧化成二氧化碳。
蔗糖不會在高溫下熔化。相反在186°C時它降解形式焦糖。就像其它碳水化合物它燃燒後形成二氧化碳和水。
混合蔗糖與氧化劑硝酸鉀產生的燃料被譽為火箭糖果，被用於推動業餘火箭發動機。
蔗糖與氯酸通過反應形成鹽酸。
蔗糖可與硫酸脫水以形成黑色富碳的固體。
水解斷裂糖苷鍵轉換蔗糖成葡萄糖和果糖。然而水解如此之慢，蔗糖的溶液可經過多年固可忽略不計其變化。如果加入蔗糖酶反應會迅速進行。水解也可與酸加速進行。如塔塔粉或檸檬汁這兩種弱酸。同樣的胃液酸度轉換蔗糖為葡萄糖和果糖是因消化時縮醛鍵可被酸打破。
蔗糖的生物合成通過前體UDP-葡萄糖和果糖-6-磷酸，由蔗糖-6-磷酸合酶催化。用於該反應的能量是由尿苷二磷酸(UDP)的裂解所獲得。蔗糖是由植物和藍藻形成而不是由其它生物體形成。蔗糖伴隨著單糖果糖在許多食用植物中天然存在。在許多水果，如菠蘿和杏，蔗糖是主要的糖。在其他情況如葡萄、梨、果糖是主要的糖。
儘管蔗糖幾乎總是由天然來源中分離出來，其化學合成最早在1953年由加拿大有機化學家雷蒙德勒米厄完成。
甘蔗原產地可能是新几内亚，后来传播到南洋群岛和印度。約在公元前三世纪时由东南亚或东印度传入中國南部。時人已知飲用蔗汁，《楚辭·招魂》稱之為「柘漿」。
蔗糖發源地是古印度。印度制蔗糖的方法，是将甘蔗榨出甘蔗汁晒成糖浆，再用火煎煮，成为蔗糖块（sakara）。蔗糖在漢代稱「石蜜」，中国古代的“西极石蜜”和“西国石蜜”以至世界各国“蔗糖”（sugar、sucrose）都包含“sacca”字根，来自梵文sakara。梵文sakara又有“石”的含义。汉代文献中的“石蜜”、“西极石蜜”、“西国石蜜”，指由西域入口的“石”糖；其中“西国”、“西极”正是梵文sakara的对音，而“石蜜”是梵文sakara的意译。
蔗糖的英文名词“Sucrose”是在1957年由英国化学家威廉·艾伦·米勒（英语：William Allen Miller）首次建议的，其中词根“Sucr-”源自法语单词“sucre”（意为“糖”），词根“-ose”是糖类名称的通用后缀。
一世紀或以前，嶺南開始製作蔗糖。東汉前期粵人杨孚撰《异物志》，记载将甘蔗汁製成「饴饧」，再結晶成固體蔗糖「石蜜」：
此外，陈寿 《三国志》還記錄交州向吳國進貢糖漿；《隋书》紀錄從印度入口“半糖”。
蔗糖之傳入中國，有南北二途。石蜜於漢代自南方扶南、交趾傳入，其後又自絲綢之路傳入中国和世界各地。敦煌残卷中有一段关于印度制糖术的纪录，说到印度出产甘蔗，可造最上“煞割令”。根据季羡林解读，“煞割令”就是梵文蔗糖块sakara的音译，证明印度制糖术的确经过丝绸之路传入中国。
直至南北朝，中國北方甘蔗與蔗糖兩者俱仍未普及。
唐代蔗糖和甘蔗開始傳入北方各地。唐代僧侶常用蔗糖入藥，並以蔗糖水浴佛，來華的阿拉伯與波斯商人亦大量以蔗糖調味。但一般百姓仍未普遍使用蔗糖。
印度的炼糖术进一步改良：将甘蔗榨出甘蔗汁，用火熬炼，并不断加入牛乳或石灰一同搅拌，牛乳或石灰和糖浆中的杂质凝结成渣，原来褐色的糖浆颜色变淡，经过反复的除杂工序，最后得到淡黄色的砂糖。《新唐书》中记载唐太宗遣使去摩揭陀（印度）取熬糖法，说明印度的炼糖术在唐朝传入中国。
北宋初期，三佛齐和大食等国贡白砂糖。白砂糖是从石蜜进一步提炼的，呈沙颗粒状态，色淡黄，比石蜜色淡，不是白如雪。宋代出现世界第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。制糖在宋代成为一门重要产业，糖制品种类繁多，有香糖果子、狮子糖、花花糖、胶牙糖、芝麻糖、锤子糖、杨梅糖等。
糖在宋朝，成为城市老百姓常见之物。吴自牧《梦梁录》记录了杭州夜市中各式各样的糖制食品；但是还没有列入如同“柴米油盐酱醋茶”一般的日用必需品
意大利旅行家马可波罗的《游记》记述中国武干的制糖业，开始不知道怎么炼制像巴比伦地区出产的糖那样精美，后来大汗得到来自巴比伦地区的人传授用树灰炼精糖的技术。又说福州地区炼制的糖“十分洁白”。摩洛哥旅行家伊本·白图泰的《伊本·白图泰游记》说：“中国出产大量的蔗糖，其质素较之埃及实在有过之而无不及”。
明宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述造白糖和冰糖的方法：
季羡林在所著《中华蔗糖史》说：中国明代熬练白糖的“黄泥水淋脱色法是中国的伟大发明”,并指出冯·李普曼（von Lippmann）的《糖史》中没有一个字提到黄泥水淋脱色法。除《天工开物》外，《闽书南产志》、方以智著《物理小识》、刘献廷著《广阳杂记》、《兴化府志》都有关于熬练白糖的黄泥水淋脱色法的叙述。证明黄泥水淋脱色法是中国人发明的。
製糖廠的主產品為砂糖，製糖過程產生數種副產品：
紅糖

紅糖是以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺製炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质；红糖属于一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
紅糖一詞，其實是中文圈特有的稱謂，而世界上其他國家並不使用這個說法，也不用紅色來形容這種糖。
在欧美，主要有兩種名稱，一個是英語圈的“Brown Sugar”（意為棕色的糖），另一個是法語圈的“Cassonade”（意為破碎的東西）。
在日本，紅糖寫為“ブラウン・シュガー”，就是英文“Brown Sugar”的片假名音譯。日本人在現實生活中並不常使用紅糖來做菜，而使用顏色更黃的黃砂糖和三温糖。日文的紅糖是一個范圍極大的泛稱，可指代所有不是白色的糖，甚至包括糖果，上述的黃砂糖、三溫糖、黑糖、燒焦的白砂糖等在日文中通通都可以稱作紅糖。
紅糖是“甘蔗製糖”製程上第一道產品，呈粉狀且有较多杂質，富涵營養。近年，由於“甜菜製糖”有超越甘蔗製糖的趨勢，因此現代溫帶地區的人較不易分辨傳統紅糖與砂糖的差異，而錯把甜菜糖製品對應上，尤其是常以赤砂糖混淆。但，紅糖能保持蔗糖的天然焦香味道，且紅糖的甜度较砂糖低；因为紅糖甜味的纯度不高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬鬆的效用。
紅糖含有超過90%的碳水化合物，主要成分是蔗糖，含量在76.55-89.48%之間；其次是還原糖，占3.69-10.8%；水分占1.5-15.8%。紅糖還含有礦物質（最多3%），主要是鈣、鉀、鈉、氯化物和磷酸鹽，還包括一些必需的營養素或低分子元素、包括鐵、鋅、鎂、銅、鈷、鎳和鉻。紅糖的具體化學成分取決於所用的甘蔗種類，其生長的土壤，施肥的施用方式和加工方法。
C4类二氧化碳固定

C4类二氧化碳固定（英語：C4 carbon fixation）是植物的三种碳固定方式之一，因为第一个可观察得到的产物是一个四碳化合物草酰乙酸，人们就命名其为C4类碳固定。
C4类植物比C3类植物在二氧化碳固定方面更进一步。单子叶植物玉米、中国芒、甘蔗和小米都属于C4类。
在15亿年前，随着光合作用的出现，氧气开始在地球的大气层积聚。二氧化碳固定过程中的关键酶RuBisCO同时具有加氧酶的功能，它在一个重要的副反应里也催化了氧的固定。氧气可以与二氧化碳争夺RuBisCO的活性部位。在原始大气里，氧气缺乏，在上面提到的副反应里面，二碳化合物积聚，碳循环受阻，同化作用在这种环境下并不能顺利进行。回收二碳化合物的过程对于植物来说也是费时耗力的。此过程需要耗氧，人们称之为光呼吸。
随着温度的升高，RuBisCO与氧气的亲和力递增迅速，超过了对二氧化碳的递增速度，这对于生长在干旱热带地区的植物来说并不是好消息，它们需要另外的途径以固定二氧化碳。植物发展出「ATP驱动的 CO2泵」，从而创造出一种与原始大气相似的内环境。
除了Rubisco-反应外，叶肉细胞还发展出PEP-羧化途径以固定二氧化碳。在这个过程里CO2会被磷酸烯醇式丙酮酸（缩写PEP）所固定，之后生成四碳化合物草酰乙酸（缩写 OAA），这就是C4类植物名称的由来。 草酰乙酸转换为苹果酸或天门冬氨酸后进入维管束鞘，在苹果酸酶的作用下生成丙酮酸和CO2。在维管束鞘里CO2浓度高，卡尔文循环能高效的运行。
20世纪60年代，马沙·哈奇和罗杰·斯莱克阐明了这种发生在相邻两种类型细胞里的四碳双羧酸途径的反应，后世便以他们的名字命名该循环。循环开始于叶肉细胞，但那里缺少RuBisCO，反应转到维管束鞘里面进行，在这里，就遵循C3类植物的卡尔文循环途径发生反应。
在该种植物类型中，有另一种ATP驱动CO2泵(CAM = Crassulaceae Acid Metabolism，景天酸代谢)。在热带干旱地区，这种途径的特点是：CO2的固定在时间上而非空间上分离。气孔只在晚上开放，这就避免了过多的水分流失。这种昼夜更替如下：
值得一提的是从丙酮酸再度生成PEP的过程，其消耗两分子ATP。这里并不发生两步的糖异生。参加反应的有丙酮酸磷酸双激酶，它能利用一个ATP的两个高能磷酸键和一个磷酸离子，催化PEP的合成。
大约有8,100种植物属于C4植物，占陆地植物种类的3%左右。C4植物在单子叶植物中比较常见，约占40%的单子叶植物属于C4植物，相比之下双子叶植物中只有大约4.5%属于C4植物。尽管如此，只有3个科的单子叶植物含有C4途径，而双子叶植物中含有C4途径的科达15个。在含有C4途径的单子叶植物分支中，禾本科（Poaceae）比例最高，主要分布于虎尾草亚科和黍亚科，约有46%的禾本科植物属于C4植物，占全部C4植物种类的61%，其中包括一些常见的农作物如玉米、甘蔗、小米和高粱。在含有C4途径的双子叶植物中，石竹目（Caryophyllale）所占比例最高，其中又以藜科（Chenopodiaceae）为最。在1400种藜科植物中，有550种属于C4植物。在1000种苋科（Amaranthaceae）植物中，250种属于C4植物。
莎草科（Cyperaceae）和一些真双子叶植物的科如菊科（Asteraceae）、十字花科（Brassicaceae）、大戟科（Euphorbiaceae）也使用C4途径。
使用C4的树木包括泡桐属。
使用C4的植物并不限于高等植物。事实上，一些硅藻同样具有C4途径。
C4类植物在CO2和水的利用效能方面远胜C3类植物：
在过去30年里，可以看到C4类植物不断在中欧温暖，光照充分的地区繁殖。它们的这种转移目前为止还没有被视为入侵物种。
秀貴甘蔗

甘蔗（學名：Saccharum officinarum）又名紅甘蔗，为禾本科甘蔗属下的一个种。皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆、食而不膩，可削皮後直接食用或搾汁飲用。
[在维基数据编辑]
竹蔗茅根水

竹蔗茅根水係種涼茶，成份包括竹蔗、茅根（有時也會落埋紅蘿蔔、馬蹄），有清熱下火、生津止渴嘅功效。
竹蔗茅根水嘅沖劑叫竹蔗茅根精，加水就飲得。
My盛Lady

《My盛Lady》（英文：Bounty Lady），係香港無綫電視製作嘅時裝電視劇，由黃子華、陳敏之、徐子珊同阮兆祥領銜主演，監製文偉鴻。呢套劇用賣剩蔗（而家個年代又叫盛女）做主題。
崇左

22°22′0″N 107°21′0″E﻿ / ﻿22.36667°N 107.35000°E﻿ / 22.36667; 107.35000
崇左（粵拼：sung4 zo2；壯文：Cungzcoj；普通話拼音：Chóngzuǒ）係中國廣西壯族自治區轄下一個地級市。面積17351平方千米，人口241萬。郵政編碼532200。市人民政府喺江州區。而家嘅市長係黃克（壯族），市委書記係趙樂秦。
秦朝以前，殘存嘅古代文化遺跡昭明，崇左係壯族先民駱越民族聚居嘅地方。秦朝時歸象郡。漢朝時歸鬱（郁）林郡。三國時歸晉興郡晉城縣。隋朝時歸西原地。唐朝時設“左江鎮、邕管羈縻太平州、左州”。宋朝時設“左江道置太平寨、崇善縣”。元朝時設“太平路”。明清時歸“廣西布政司左江道太平府、思明府、思明土府”；民國時歸“鎮南道、崇善縣、第七行政督察區”。到咗中華人民共和國嗰陣時，喺1951年設崇左縣、崇左專區。2003年改為崇左市。
崇左轄1市轄區、5縣、1縣級市。
崇左全市總人口2,419,583人，其中壯族人口2,159,735人，佔咗全市總人口嘅大概89.26%（2009年）。
植物同動物資源係崇左市最重要嘅資源。崇左以全國產蔗產糖重要嘅基地著稱，並且係中國最大嘅產蔗產糖基地。
崇左處於山地平原之間，地勢廣闊，又處於熱帶氣候，水同植物資源旺盛，所以崇左一嚮又有「綠色寶庫」之稱。農業增長最快嘅係糖蔗生產。2009年，總產量達到1700多萬噸，係全國產蔗產糖之冠。
2011年，崇左工業生產總值為485億元，增長33.7%。
2010年，崇左社會消費品零售總額為61.08億元，增長19.0%。
2009年，房地產開發投資為23.21億元，增長33.7%。房屋建築施工面積為68.5萬平方米，增長13.0%。房屋建築竣工面積為52.3萬平方米，增長27.4%。商品房屋銷售面積為78.8萬平方米，增長67.3%。
崇左係邊境口岸市，陸地邊境線長533公里，佔咗全區陸地邊境線總長度嘅大概53%，係廣西邊境線最長嘅城市。崇左市有一類口岸3個（憑祥鐵路、友誼關、水口），二類口岸4個（平而、愛店、科甲、碩龍），邊民貿易互市點13個。
崇左有植物資源2000多種，其中木薯、龍眼、菠蘿、八角、茶葉、指天椒、西瓜、桄榔粉、中草藥材都好聞名。重有動物資源300多種，其中歸國家重點保護嘅世界珍稀野生動物有30多種，其中又以白頭葉猴、雲豹、冠斑犀鳥、黑葉猴、穿山甲有名。野生植物種類佔咗全國1/4。
崇左係中國最大嘅產蔗產糖基地。甘蔗種植面積大概340萬畝，年產蔗糖大概200萬噸，佔咗廣西嘅大概35%同全國嘅大概21%。有「中國糖都」之稱。崇左劍麻種植總面積大概16.1萬畝，為廣西劍麻生產原料基地之冠。
崇左嘅支柱產業有：制糖、采礦、冶金、木材加工、建材、水電、醫藥等，其中蔗糖、錳業、建材同農副產品加工業係崇左三大支柱產業。主要產品有：機制糖、錳產品、水泥、鐵合金、酒精、澱粉、精制茶。
崇左有錳、鐵、膨潤土、吸附型離子稀土礦、鉛鋅礦、石灰石等30多種，其中錳礦儲量1.49億噸，為全國之冠，佔咗廣西嘅大概62.72%、全國嘅大概25%。有錳礦加工企業60多間。膨潤土儲量有6.5億噸，佔咗全世界儲量嘅大概1/5，為世界之冠，所以有「世界膨潤土之都」之稱。
崇左市有左江、明江、黑水河、水口河、平而河等。水力資源蘊藏量為60.43萬千瓦，可開發量為32.38萬千瓦，已開發量為20萬千瓦。
全市有國家級風景名勝區一個，國家級自然保護區一個，省級自然保護區四個，國家級文物保護單位三個，省級文物保護單位十七個，縣（市）級文物保護單位一百七十七個，旅遊景區三十一個。其中寧明花山巖畫喺列入世界文化遺產預備名錄。
崇左嘅特色文化係壯族文化。花山文化、歌圩文化、天琴藝術等等都係崇左壯族文化嘅代表。其中又以壯族嘅舞龍、舞獅、搶花炮、鬥雞、踩高蹺、拋繡球、天琴演奏有名。龍州天琴喺2006年列入廣西壯族自治區非物質文化遺產。
崇左旅遊景點有：德天瀑布、歸龍斜塔、弄官生態公園、崇左石景林、左江風光、花山巖畫、恩城國家級自然保護區、歸龍潭旅遊風景區、明仕田園景區，亦都係舉世聞名。
年宵

年宵市場，簡稱年宵，又叫做花市，係唐人（尤其係粵人）社區臨近年卅晚嗰幾日出現嘅墟市。呢種墟主要係畀花農賣年花出貨嘅市場。中國文化嚮農曆新年前夕，去舊迎新生意好，唐人鍾意約人去行年宵。
而家，年宵市場除咗賣年花，重乜都有得賣，好似大笪地，唔少新奇嘢，包括：
Sugarcane (película)

Sugarcane es un documental de 2024 dirigido por Julian Brave NoiseCat y Emily Kassie, y producido por Emily Kassie y Kellen Quinn. La película sigue una investigación sobre el sistema de escuelas residenciales indígenas de Canadá, provocando un proceso de confrontación en las vidas de los sobrevivientes y sus descendientes.
Tuvo su estreno mundial en el Festival de Cine de Sundance el 20 de enero de 2024, donde ganó el premio del Gran Jurado a la Mejor Dirección.​ Se estrenó en cines en ediciones limitadas en Estados Unidos y Canadá el 9 de agosto de 2024, antes de expandirse gradualmente a otras ciudades a partir del 16 de agosto, distribuido por National Geographic Documentary Films a través de Variance Films en EE. UU. y Films We Like en Canadá. Recibió elogios de la crítica y ganó el premio al Mejor Documental en el National Board of Review.​ En la 97.ª edición de los Premios Óscar, fue nominada al premio a Mejor Largometraje Documental.
Sugarcane sigue una investigación sobre el sistema de escuelas residenciales indígenas en Canadá, desvelando un proceso de confrontación en las vidas de los sobrevivientes y sus descendientes.​ ​
La película recibió subvenciones del Catapult Film Fund y del International Documentary Association Enterprise Fund.​​​ Lily Gladstone se unió al proyecto como productora ejecutiva.​