Motta (empresa alimentaria)

MottaS.p.A.es una empresa alimentariaitalianaque produce dulces y helados. Fue fundada enMilánen 1919 porAngelo Motta. La rama que actualmente produce los helados es propiedad de la multinacional suizaNestlé, mientras que el sector de productos de bollería y dulces, que representa el mayor volumen de negocio, fue adquirido en 2009 por la empresa italianaBauli S.p.A.
Es, junto aFerrero, una de las empresas del sector del dulce más famosas del mundo.
Mottanace como empresa alimentaria en 1919 en un pequeño obrador artesanal de elaboración de dulces, el "Angelo Motta pasticciere", en la calle Chiusa deMilán. Fue creada porAngelo Motta. Su producto más famoso era elpanettone, producto típico milanés de repostería tradicional.​
Gracias al gran éxito del panettone y del resto de sus elaborados, en 1925 abre su segundo obrador, que tiene locales más amplios, en la calle Carlo Alberto. En 1928 abre un comercio encima de los locales de ese segundo obrador. En años sucesivos abrió locales en Milán, en la Avenida Buenos Aires, Plazuela Baracca, Calle Corsica, Plazoleta Carrobbio, Avenida Garibaldi y laPlaza de la Catedral.
En 1934, Angelo Motta funda el "Premio de la Noche de Navidad" (Premio della Notte di Natale).
En 1937, la empresa Motta pasa a ser unasociedad anónima.
En verano de 1955 nace la división industrial dedicada a la elaboración de helados, con el famoso heladoMottarello.
En los años 70 del sigloXX, la empresa Motta se vende a la sociedadSME, sector agroalimentario del grupo italianoIRI(Instituto para la Reconstrucción Industrial).
A raíz de la adquisición de la SME por parte de la marca alimentaria italianaAlemagna, la división de elaboración de helados se engloba en laItalgel, una sociedad anónima alimentaria italiana. El resto deMottay deAlemagna, pasan a formar laUnidal(Unión de industrias del dulce y alimentarias, en italianoUnione industrie dolciarie e alimentari) y, a continuación, el "Gruppo Dolciario Italiano", ambas del grupo SME.
En 1993 el IRI vende a la empresa alimentaria suizaNestlélas marcasItalgel(Gelati Motta,Antica gelatería del corso,La Valle degli Orti), así como elGruppo Dolciario Italiano(Motta Alemagna).
La marca Italgel desapareció a finales del sigloXX. Toda la gestión de sus divisiones de helados y ultracongelados pasó a Nestlé, que ha desarrollado una mayor especialización de las marcas. Así, la marcaGelati Mottase especializó en helados de consumo de calle;Antica Gelateria del Corsose ofrece para un consumo de calidad en restaurantes; laAlemagnaincluye productos como pastelería ultracongelada ycroissants;BuitoniyLa valle degli Ortise dedican a productos alimentarios para elcomercio minoristay platos preparados.Gelati Mottatiene también la licencia para elaborar gelados de la marcaHello Kitty.
Respecto a la repostería,MottayAlemagnaestán especializadas en la elaboración de productos estacionales comopandoro,panettoneyColomba Pasquale.
Las unidades productivas de helados y ultracongelados siguen siendo las históricas de los años 70 (sigloXX), con la mayor parte de la producción con base enParmayFerentino. La sede administrativa está en la central de Nestlé Italia SpA enMilán.
La respostería tiene sus fábricas enVerona.
En 2009, el 31 de julio, en Verona, Nestlé y Bauli firmaron la adquisición por parte de la primera de parte de Bauli S.p.A.; en concreto el denominadoBusiness Unit Forno, que elabora repostería, levaduras y productos horneados, que pasan a comercializarse con las marcasMotta,Alemagna,Tartufone Motta,TrinidadyGran Soffice, en la fábrica deSan Martino Buon Albergo.​
Consciente de la importancia de la comunicación televisiva, a finales de los años 80 del sigloXXla empresa lanzó una serie de campañas publicitarias dirigidas a dar a conocer mejor sus productos.
La popularidad de algunos de sus anuncios televisivos fue tal que algunas de sus frases se incorporaron al habla popular. Así entre ellas:
En años sucesivos varias personas muy conocidas del mundo del espectáculo y del deporte protagonizaron su publicidad:
Entre 1992 y 1994Mottafue el patrocinador oficial delclub de fútbolMilan.
Patrocinó, primero comoMottaentre 1980 y 1993 y después, hasta 2002, comoNestlé, al equipo italiano de balonvoleaPallavolo Parma.
La empresaMottafue la que elaboró el primer panettone, del que derivó la creación de uno más pequeño al que se llamóMottino. En este caso, el nombre comercial del producto se confundió con una palabra común del habla del sur de Italia, sobre todo deSiciliayCampaniadonde las típicas merendillas reciben el nombre dialectal deMottino.​