davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Панир (сыр)

Панир— свежийсыр, распространённый в армянской кухне и в национальных кухнях Южной Азии, особенно виндийской,пакистанской,афганской,непальскойибангладешскойкухнях. Это несостаренный, слегка кислотный, неплавящийся сыр, творог для которого сделан из нагретого молока с лимонным соком, уксусом, или любой другой пищевой кислотой. Его рассыпчатая и влажная форма называется в восточнойИндиии вБангладешchhenaилиchhana. Толковый словарь Владимира Даля отмечает чтоПанирэто армянский простой сыр
Слово «панир» персидского происхождения. Армянское слово заимствовано отсреднеперсидского*panīr. Турецкое словоpeynirи азербайджанское словоpendirпроисходят от персидского «панир» и относятся к любому типу сыра. Происхождение самого панира дискуссионно, основные варианты —армянское нагорье, ведийская Индия, афгано-иранский регион, илиБенгалия.
Кордон блю

Кордон блю(фр.cordon bleu[kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») —панированный в сухаряхшницельизтелятины, начинённыйсыромиветчиной, предположительно рецептшвейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель кордон блю был победителем одного из кулинарных конкурсов воФранции. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. По ещё одной версииЛюдовик XVвручилорден Святого Людовика(носился на синей ленте) поварихемадам Дюбарри, и с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда. По четвёртой версии, на создание кордон блю повара одной состоятельнойбазельскойсемьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе.
Для приготовления кордон блю между двумя тонкими шницелями или в один более толстый шницель с прорезанным в нём карманом кладётся по одному ломтику сыра (эмменталь,грюйерилираклет) и нежирной варёно- или сырокопчёной ветчины. Края скрепляются с помощью деревянных шпажек. Затем шницель панируется вмуке,яйцеисухаряхи жарится натоплёном масле. Вместо телятины также используютсясвинина,куриные грудкии молодая индюшатина.
Эскалоп

Эскалоп(фр.escalope) — в различныхкухняхтак называют обычно ровные, круглые пластымяса, нарезанные извырезки(телячьей,свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперёк волокон).
Эскалопы нарезаются из сырого мяса толщиной не более 1,5 см, затем обычноотбиваются(до толщины 0,5—1 см) и при этом никогда непанируются, апассеруютсяили обжариваются нагрилена решётке открытыми. Этот технологический приём и стал впоследствии основным для характеристики блюда.
Эскалоп, следовательно, ровный, круглый, тонкий кусок мяса от лучшей части туши, который подвергается тепловой обработке без панирования своей поверхности.
Термин восходит к французскому названиюморского гребешка(моллюска в крупной раковине), что связано с внешним сходством готового блюда с раковиной-скорлупкой.
Готовится эскалоп следующим образом: изкорейкинарезают порционные куски мяса толщиной 10—15 мм (по 1—2 на порцию), слегка отбивают, посыпаютсолью, перцем и жарят с обеих сторон, как правило, насливочном масле. Подают сразу, добавляют гарнир и поливают мясным соком.
Гарниры—картофельотварной,картофель жареный(изотварногоили сырого),картофель фри, овощи отварные с жиром, сложные гарниры.
ปนีร

ปนีร(ปัญจาบ:ਪਨੀਰ;ฮินดีและเนปาล:पनीर;อาร์มีเนีย:Պանիր;อูรดู:پنير;เคิร์ด:پەنییر;เปอร์เซีย:پنير;ตุรกี:peynir) หรือที่นิยมสะกดเป็นปานีร์เป็นชีสสดชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมแพร่หลายในอินเดียภาคเหนือและภาคตะวันออก โดยในอินเดียภาคเหนือเรียกเชนะ
คำว่าปนีรมีต้นกำเนิดมาจากภาษาเปอร์เซียคำในภาษาตุรกีpeynir, คำในภาษาเปอร์เซียpanir, คำในภาษาอาเซอร์ไบจานpanir, และคำในภาษาอาร์เมเนียpanir(պանիր) ล้วนมาจากคำว่า "paneer" ซึ่งหมายถึงเนยชนิดหนึ่ง จุดกำเนิดของปานีร์ยังเป็นที่โต้เถียง ทั้งอินเดียในยุคพระเวท ชาวอัฟกัน ชาวอิหร่าน ชาวเบงกอล และชาวอินเดียเชื้อสายโปรตุเกส
ปานีร์เตรียมโดยการเติมอาหารที่เป็นกรด เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู กรดซิตริกหรือโยเกิร์ตลงในนมที่ร้อนเพื่อแยกเคิร์ดออกจากหางนม ส่วนที่เป็นเคิร์ดจะนำมากดน้ำออก นำมาแช่ในน้ำเย็น 2–3 ชั่วโมง การเตรียมปานีร์มีรายละเอียดอื่นๆต่างกันไปตามท้องถิ่น ในเนปาล จะนำส่วนที่เป็นเคิร์ดมาห่อผ้าแล้วทับด้วยของแข็งเช่น หิน แล้วตัดเป็นก้อนลูกเต๋าเพื่อใช้ใส่ในแกง ในอาหารเบงกอลและอาหารอินเดียตะวันออกอื่นๆ เคิร์ดจะถูกนวดด้วยมือจนมีลักษณะคล้ายแป้งโดเรียก ছানাsanaในภาษาอัสสัม, ছানাchhanaในภาษาเบงกอลหรือ ଛେନାchhenaในภาษาโอริยาและภาษาไมถิลีในบริเวณต่อไปนี้sana/chhana/chhenaถูกแยกออกจากโปนีร์ซึ่งเป็นชีสที่มีลักษณะกึ่งแข็งมีรสเค็ม มีเกลือปริมาณสูง
ปานีร์เป็นเนยชนิดที่ใช้ทำอาหารได้หลากหลายทั้งในอินเดียและปากีสถาน รวมทั้งในเนปาลและบังกลาเทศ บางครั้งหุ้มด้วยแป้งโด ทอดแล้วกินกับผักโขมหรือถั่ว ปานีร์ที่เรียกchhanaนำไปปั้นเป็นก้อนกลมแล้วต้มในน้ำเชื่อม
ไก่ตันดูรี

ไก่ตันดูรี(ฮินดี:तन्दूरी) หรือนิยมเรียกว่าไก่ทันดูรี(อังกฤษ:Tandoori chicken) เป็นอาหารอินเดียซึ่งได้รับความนิยมมากในกลุ่มอาหารปัญจาบโดยนำไก่มาหมักกับเครื่องเทศมาซาลาและนมเปรี้ยวก่อนทำการย่าง เนื้อไก่ที่สุกแล้วออกเป็นสีแดง มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดร้อน
โดยแบบดั้งเดิมจะใช้เตาดินแบบแทนดอรี ซึ่งเป็นเตาเตาอบที่ใช้ในท้องถิ่นแถบทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีบ กำเนิดขึ้นเมื่อ คันดาน ลาล กุจราลเจ้าของร้านอาหารชื่อ โมตี มาฮัล ในเมืองเปศวรในช่วงก่อนการแยกตัวเป็นอิสระจากอังกฤษโดยการประยุกต์ใช้เตาตันดูร์ในการทำปรุงอาหารกุจราล
كارل ساغان

كارل إدوارد ساغان(بالإنجليزية:Carl Sagan)‏، من (9 نوفمبر1934إلى20 ديسمبر1996)، هوفلكيأمريكيمن أبرز المساهمين في تبسيط علوم الفلك والفيزياء الفلكية وغيرها من العلوم الطبيعية. وكان له دور رائد في تعزيز البحث عن المخلوقات الذكية خارج الكرة الأرضية.
تعلمالفيزياءفيجامعة شيكاغو، عام1960حاز على لقبدكتورفي علم الفلك والفيزياء الفلكية. قام بالتعليم فيجامعة هارفرد، عام1968انتقل إلىجامعة كورنيلحيث أصبح أستاذا جامعيا عام1971. وقام ساغان بتحرير وتقديم البرنامج التلفزيوني «الكون» الذي شرح فيه علم الفلك. عرض البرنامج في العديد من الدول. حاز على وسام ناسا (مرتين)، وسام آرستر وجائزة بوليتسر. وعانى ساغان منمتلازمة خلل التنسج النقويومر بزرعنخاع عظميثلاث مرات وتوفي عام1996بسببذات الرئةعن عمر يناهز 62 عاما. ألفروايةتواصل عام1985وتم تمثيلها في فيلم عام1997.
إن أهم ما يميّز ساغان هو إسهاماته الكبرى في تبسيط علوم الفضاء والفلك لعامة الناس، ولعل هذا ما أدى إلى نجاح معظم مؤلفاته وأبرزها:
1- كوزموس: رحلة شخصية 2-كوكب الأرض نقطة زرقاء باهتة3- بلايين وبلايين 4 -عالم تسكنه الشياطين5- وحوش جنة عدن.
وقد كان ساغان يؤمن بأن الكون يضم حياة أو أكثر خارج إطار كوكب الأرض. وذلك استناداً إلى حجم الكون الهائل، وفكرته ببساطة تقول بأن احتمالية تكّون الشروط الملائمة للحياة في مكان آخر غير كوكب الأرض ممكنة، طالما أننا نتحدث عن كون يضم أعداداً لا تحصى من المجرات والنجوم والكواكب.
وكان يؤمن أيضا بأن الأرقام الأولية عبارة عنأعدادكونية.
نشر ساغان أكثر من 600 ورقة ومقالة علمية، وكان مؤلفًا ومشاركًا في التأليف ومحررًا لأكثر من 20 كتاب.كتب العديد من الكتب في العلم الذي يهم عامة الناس، مثل تنانين عدن، وعقل بوركا، ونقطة زرقاء باهتة، وكان مقدم السلسلة التلفزيونية الحائزة على الجوائز، المطلَقة عام 1980 تحت اسم «الكون: رحلة شخصية» وقد شارك في كتابتها أيضًا. شاهد أكثر من 500 مليون شخص سلسلة الكون في أكثر من 60 بلدًا مختلفًا،وكانت السلسلة الأكثر مشاهدة على نطاق واسع في تاريخ البث التلفزيوني الأمريكي العام. نُشر كتاب الكون باعتباره المرفق الورقي للسلسة. كتب ساغان أيضًا في مجال الأدب العلمي رواية «كونتاكت» (اتصال)، وقد كانت أساس الفلم الذي طُرح عام 1997 بنفس الاسم. أُرشفت أوراقه العلمية، المؤلفة من 595,000 قطعة، فيمكتبة الكونغرس.
دافع ساغان عن الاستعلام التشكيكي العلمي والمنهج العلمي وعلم الأحياء الفلكي الرائد وشجع مشروع البحث عن ذكاء خارج الأرض (سيتي). أمضى ساغان معظم أيام مسيرته بصفته بروفيسورًا لعلم الفلك في جامعة كورنيل، حيث أدار مختبر الدراسات الكوكبية. تلقى ساغان وأعماله العديد من الجوائز والتكريمات، من ضمنها ميدالية الخدمة المميزة العامة من وكالة ناسا، وميدالية الخير من الأكاديمية الوطنية للعلوم، وجائزة بوليتزر عن فئة الأعمال غير الخيالية عن كتاب تنانين عدن، وحازت سلسلة «الكون: رحلة شخصية» على جائزتي إيمي، وجائزة بيابدي، وجائزة هوغو. تزوج ساغان ثلاث مرات وأنجب خمسة أولاد. توفي ساغان، بعد أن عانى من متلازمة خلل التنسج النخاعي، بمرض ذات الرئة عن عمر يناهز 62 عامًا، وذلك في 20 ديسمبر 1996.
قال كارل ساغان بأن هناك سببين على الأقل للعلماء ليشرحوا للعامة عن ماذا يتحدث العلم، أولهم هو المنفعة الشخصية لأن كثير من تمويل البحث العلمي يأتي من العامة، ولهم الحق أن يعرفوا كيف تصرف أموالهم، فلو استطاع العلماء زيادة الحماسة العامة من ناحية العلم زادت فرصتهم في الحصول علي داعمين أكثر منهم. السبب الثاني هو حب نقل حماسته الشخصية وحبه للعلم للآخرين.
فرنسوا ساغات

فرنسوا ساغات(بالأحرف اللاتينية François Sagat) مولود في 5 يونيو/حزيران 1979 في كونياك،فرنسا، هو ممثل اشتهر بعشرات الأفلام الإباحية المثلية. ساغات هو ابن عائلة فرنسية من أصول سلوفاكية.ساغات مولود في فرنسا، ومشهور بصلعه الذي يغطيه بوشم بهيئة شعر خفيف، بالإضافة إلى وشم الهلال والنجمة البارز أعلى ظهره تحت العنق وبوشم كلمة «ساغات» على يده.
وايضا أشتهرت الشخصيه ب الجنس مع الرجال امثاله وجسمه المشعر مفتول العضلات وكما بجسمه وشكله المثير ولا ننسى الشيء المثير جدا وهو قضيبه الكبير الذي يعجب الرجل والمرأه
يتمتع بشعبية واسعة أبعد بكثير من مشاهدي البورنو، ويعتبر شخصية أيقونية بارزة في فرنسا والعالم. في بداية حياته في السينما، مثّل تحت اسم «عز الدين» (بالفرنسية Azzedine) مع شركة Citébeur المختصة بالأفلام الخلاعية العربية والإتنية في فرنسا، قبل انتقاله إلى شركات أكثر انتشارا.
من أشهر أفلامه فيلمArabesqueوفيلمLebanonوالاثنان من عام 2006. وقد حاز على جوائز كبرى في "Gay VN Awards" لتمثيله في هذين الفيلمين.
فرنسوا ساغات مثل أيضا في عدد من أفلام الدراما والرعب غير الخلاعية مثلHomme au bain،Saw 6،L.A. Zombie، وظهر في الشريط الوثائقيLa Nudité toute nue. وهو موضوع شريط وثائقي ثاني بعنوانSAGAT: The Documentary
واحد خول
فرانسواز ساغان

فرانسواز ساغان(21 يونيو1935-24 سبتمبر2004)، هي أديبةفرنسيةبدأت الكتابة وعمرها 19 سنة.لمعت إلى جوار الوجوديين عندما نشرت روايتها الأولىصباح الخير أيها الحزن (رواية)سنة1954تتابعت رواياتها فأصدرت ابتسامة ما،في شهر سنة،درجة القلب،المرأة الشاحبة،فجر ساكن،المزيفون (رواية).
اتجهت أيضا ًإلى التأليف المسرحي، فكتبت:قصر في السويد،المدخل المعاكس. لها كتاب عنسارة برنار.
لها مجموعة قصصية بعنوان:عيون من حرير، وسيرة ذاتية بعنوان:مع أفضل ذكرياتي
أصناف التجربة العلمية

أصناف التجربة العلميّة: نظرة شخصيّة للبحث عن اللههو كتابٌ يجمع بين المحادثات المنسوخة حول موضوعاللاهوت الطبيعي، الذي طرحه عالم الفلك الأمريكيّكارل ساغانفي عام 1985م فيجامعة غلاسكوكجزءٍ من محاضرات جيفورد.ويعتبر من أكثر كتب العالِم إثارةً للجدل. تم نشر الكتاب لأول مرة بعد وفاة العالم كارل ساغان، في عام 2006م؛ أي بعد عشر سنواتٍ من وفاته.
يشير عنوان كتابكارل ساغانإلى عنوان كتابويليام جيمس«التنوّع في التجربة الدينيّة». قامت زوجة كارل ساغان آن دوريان بتحرير الكتاب بالإضافة إلى كتابتها لمقطعٍ تقديميّ للكتاب. الفصل السادس من الكتاب «فرضيّة الله»، تم إعادة طبعه لاحقاً ضمن مختاراتكريستوفر هيتشنز«الملحد المتنقّل».
كايمار ساغ

كايمار ساغ(بالإستونية:Kaimar Saag)‏ (مواليد 5 أغسطس1988فيفيلياندي) لاعبكرة قدمإستونيدولييجيد اللعب في خطالهجوم.يلعب حاليا لصالح نادي سيلكيلورغالدانماركيمنذ2008.
ভাত ও তরকারি

ভাত এবং তরকারিভারতীয় উপমহাদেশেরপাশাপাশিশ্রীলঙ্কাএবংবাংলাদেশেরএকটি জনপ্রিয় খাবার।
ভাত এবং তরকারি রাতের খাবারের কয়েকটি মেনু:
তরকারিতেমরিচ,এলাচ, জিরা,ধনিয়াএবং অন্যান্যমশলাব্যবহার করা হয়। এর আলাদা স্বাদ আছে। দক্ষিণাঞ্চলে তরকারিশুঁটকি মাছদিয়ে রান্না করা হয় যা এই অঞ্চলেই বেশি দেখা যায়। স্থানীয়রা এই রান্নায় খুব স্বাদ অনুভব করে, কিন্তু দেশে প্রচুর দর্শনার্থী এবং পর্যটকরা প্রায়শই মশালাকে অতিমাত্রায় দেখেন। ফলস্বরূপ, উন্নত এবং পর্যটন অঞ্চলগুলিতে অনেক স্থানীয় রেস্তোঁরা বিদেশীদের কাছে খাবার সরবরাহ করার জন্য স্থানীয় খাবারে কম মশলা ব্যবহার  করে বা দর্শনার্থী এবং পর্যটকদের জন্য বিকল্প মেনু রাখে।
কলমি শাক

কলমি শাক (Ipomoea aquatica) এক প্রকারের অর্ধ-জলজ উষ্ণমণ্ডলীয় লতা। একেশাকহিসাবে খাওয়া হয়। এর আদি নিবাস কোথায় তা জানা যায়নি, তবে সারা বিশ্বের ক্রান্তীয় ও উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলে এটি জন্মে। ইংরেজিতে একে বলেwater spinach,river spinach,water morning glory,water convolvulus,Chinese spinach,Swamp cabbageএবং এশিয়ার কিছু অঞ্চলে Kangkong।
কলমি শাক পানিতে কিংবা ভেজা মাটিতে জন্মে থাকে। এর ডাঁটাগুলো ২-৩ মিটার বা আরো বেশি দীর্ঘ হয়। ডাঁটার গিঁট বা পর্ব থেকে শেকড় বের হয়। এটি ফাঁপা বলে পানির উপরে ভেসে থাকতে পারে। কলমি শাকের পাতা অনেকটা লম্বাটে ত্রিকোণাকার বা বল্লমাকার, এবং ৫-১৫ সেমি দীর্ঘ এবং ২-৮ সেমি চওড়া হয়। কলমির ফুল অনেকটা ট্রাম্পেট আকৃতির এবং ৩-৫ সেমি চওড়া হয়ে থাকে। ফুলের রঙ সাধারণত সাদা এবং গোড়ার দিক বেগুনি। ফুলে বীজ হয়, বীজ থেকেও গাছ লাগানো যায়।
পূর্ব, দক্ষিণ, এবং দক্ষিণ-পূর্বএশিয়াতেকলমি শাকের চাষ করা হয়। প্রাকৃতিকভাবে পানিতে বা পানির ধারের ভেজা মাটিতে এই গাছ জন্মায়, আর বেশি যত্নেরও দরকার হয় না।মালয়ওচীনাখাবারে এর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। বাংলাদেশে এটি শাক হিসাবে বেশ জনপ্রিয়। কলমি শাক সাধারণত ভাজি হিসাবে রান্না করা হয়। এছাড়াঝোলসহ মাছ দিয়েও রান্না করে খাওয়ার চল রয়েছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই শাকটির বিস্তার ঘটানো হয়েছে, তবে উচ্চ বর্ধনশীল হবার কারণে সেদেশে এটি 'বিরক্তিকর আগাছা' (noxious weed) রূপে গণ্য।
প্রতি ১০০ গ্রাম কলমি শাকের পুষ্টিমান :
পানি- ৮৯ ৭ গ্রাম, 
আমিষ – ৩ ৯ গ্রাম, 
লৌহ – ০ ৬ গ্রাম,
শ্বেতসার – ৪ ৪ গ্রাম, 
আঁশ – ১ ৪ গ্রাম,ক্যালসিয়াম– ০ ৭১ মিলিগ্রাম,থায়ামিন– ০ ৯ মিলিগ্রাম, 
নায়াসিন – ১ ৩ মিলিগ্রাম,
ভিটামিন সি – ৪৯ মিলিগ্রাম, 
ক্যালোরি – ৩০ কিলো ক্যালোরি।
১. কলমি শাকে ক্যালসিয়াম থাকে বলে এই শাক হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। তাই ছোটবেলা থেকেই শিশুদের কলমি শাকের ভাজা বা তরকারি খাওয়ানো উচিত।
২. এই শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি। ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ করে।
৩. কলমি শাক বসন্ত রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে।
৪. পর্যাপ্ত পরিমাণে লৌহ থাকায় এই শাক রক্ত শূন্যতার রোগীদের জন্য দারুণ উপকারী।
৫. জন্মের পর শিশু মায়ের বুকেরদুধনা পেলে মাকে কলমি শাক রান্না করে খাওয়ালে শিশু পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধ পাবে।
৬. নিয়মিত কলমি শাক খেলেকোষ্ঠকাঠিন্যদূর হয়।
ফোড়াহলে কলমি পাতা একটু আদাসহ বেটে ফোড়ার চারপাশে লাগালে ফোড়া গলে যাবে এবংপুঁজবেরিয়ে শুকিয়ে যাবে।
পিঁপড়া, মৌমাছি কিংবা পোকামাকড় কামড়ালে কলমি শাকের পাতা ডগা সহ রস করে লাগালে যন্ত্রণা কমে যায়। এছাড়া
কোষ্ঠ কাঠিন্য হলে কলমি শাকের সঙ্গে আখের গুড় মিশিয়ে শরবত বানিয়ে সকাল-বিকাল এক সপ্তাহ খেলে ভালো উপকার পাওয়া যাবে।আমাশয়ও এ শরবত কাজ করে।
গর্ভাবস্থায় মায়েদের শরীরে পানি আসে। কলমি শাক বেশি করেরসুনদিয়ে ভেজে তিন সপ্তাহ খেলে পানি কমে যায় অনেক ক্ষেত্রে।
প্রসূতি মায়েদের শিশুরা যদি মায়ের দুধ কম পায় তাহলে কলমি শাক ছোট মাছ দিয়ে রান্না করে খেলে মায়ের দুধ বাড়ে।
উত্তরবঙ্গের রন্ধনশৈলী

উত্তরবঙ্গেররন্ধনশৈলীবাউত্তরবঙ্গীয়রন্ধনশৈলীপ্রধানতবাংলাদেশেররাজশাহী ও রংপুর বিভাগের মোট ১৬টি জেলার (রাজশাহী,বগুড়া,জয়পুরহাট,চাঁপাইনবাবগঞ্জ,পাবনা,সিরাজগঞ্জ,নওগাঁ,নাটোর,রংপুর,দিনাজপুর,গাইবান্ধা,কুড়িগ্রাম,লালমনিরহাট,নীলফামারী,পঞ্চগড়ওঠাকুরগাঁও জেলা) ঐতিহ্যবাহী ও বিখ্যাত খাদ্যসংস্কৃতিকে প্রতিনিধিত্ব করে।পেলকা,কলাই রুটি,মাছের মাথা দিয়ে ঘাঁটি, খেসারি কলাইয়ের বড়া,কচুপাতাআর দেশি মাছেরশুঁটকিদিয়ে তৈরি করাসিদল,চালের গুঁড়ায়সোডায় রান্না করা খাবার বা সোডা দিয়ে রান্না করা ফোকতাই কিংবা যেকোনোসবজিতেসোডা দিয়ে রান্না করা ছ্যাকা এই অঞ্চলের রন্ধনপ্রণালীর বিশেষ ঐতিহ্য। কেননাবাংলাদেশের উত্তরবঙ্গসংস্কৃতিগতভাবে মূলতকোচ-রাজবংশীসংস্কৃতি প্রভাবিত অঞ্চল।উত্তরবঙ্গের রাজধানী হিসেবে খ্যাতবগুড়ার দইয়েরখ্যাতি যেমন দেশজুড়ে, তেমনি কিছু উল্লেখযোগ্য খাবার যেমন-ক্ষীর, স্পঞ্জের মিস্টি, মহাস্থানগড়ের চাউলের কটকটি, লাচ্ছাসেমাই,শিক কাবাব, মুরগি ও গরুর চাপ, লাল মরিচ, আলু ঘাঁটি, ইত্যাদিও বেশ নামকরা।প্রাচীন কাল থেকে উত্তরবঙ্গের রন্ধনপ্রণালীতেখিচুড়িরপ্রচলন এবং জনপ্রিয়তা রয়েছে।
কলাই রুটিহলো বাংলাদেশের উত্তরবঙ্গীয় খাদ্যসংস্কৃতির একটি বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলায়মাছ-ভাত-ডালের মতই বহুল প্রচলিত একটি খাবার। এটিকলাইও আতপ চালেরআটাবাময়দা,লবণএবংপানিদিয়ে তৈরি করা হয় এবং সংরক্ষণ করে রাখা যায়।প্রোটিন,কার্বোহাইড্রেট, মিনারেল (জিঙ্ক,ফসফরাস,ক্যালসিয়াম) সমৃদ্ধ ও অল্প পরিমাণে ফ্যাট থাকায়ডায়াবেটিসরোগীদেরভাতেরচেয়ে কলাই রুটি খাওয়া বেশ উপকারী। জনপ্রিয় এই রেসিপির সাথে সাধারণতবেগুন ভর্তা, শুকনো মরিচ ভর্তা, বট, পেঁয়াজ ভর্তা,মাংসভুনা ইত্যাদি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
বিভিন্ন প্রকারের শাক যেমনঃনাপা শাক, সজনে পাতা, কচু পাতা,পুইশাক,কুমড়া শাক, বথুয়া, কাকড়ি, বাবরি, সলুক,ধনিয়া,পেয়াজ,রসুন, মরিচ, লবণ ও খাবার সোডা ব্যবহার করে রান্না করাপেলকাবাপ্যালকাহল এক ধরনেরস্যুপজাতীয় খাবার।রেসিপিটির এলাকা বা ব্যক্তির পছন্দ ভেদে উপকরণের কমবেশি বা তারতম্য ঘটে।বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলএলাকায় এ খাবার খুবই জনপ্রিয়। পেলকার উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হচ্চে এটি রান্না করতে কোনোতেলব্যবহার করা হয় না। তবেখাবার সোডাশাক কে খুব ভালো ভাবেসিদ্ধহতে সাহায্য করে।
পেলকার একটি প্রকরণ হচ্ছে শোলকা (বা সজনে পাতা পেলকা)। এতে সজনে পাতার প্রাধান্য থাকে বলে একে শোলকা বলা হয়ে থাকে। এটি বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলের একটি জনপ্রিয় ঝাল খাবার। এটি রান্নার পর দেখতে অনেকটা ভর্তার মতো হয়। যা সজনে পাতার সাথে বিভিন্ন মৌসুমে বিভিন্ন শাক (পাট, কচু, কুমড়া) দিয়ে রান্না করা একটি তরকারি বিশেষ।
ডিম পানি তেলানিবাডিম তেলানিহচ্ছেডিমএবং বিভিন্নবাংলাদেশী মসলাদিয়ে রান্না করা একটি তরকারি পদ।এটি উত্তরবঙ্গের একটি জনপ্রিয় ডিমের পদ।গরম গরমভাত,রুটি,পরোটাবাপোলাওয়েরসঙ্গে ডিমের এই তেলানি পরিবেশন করা যায়।
ফাল তরকারি

ফালহচ্ছে একটি তরকারি যাইংল্যান্ডেরবার্মিংহামেরএকটিবাংলাদেশীমালিকানাধীন তরকারি বিতানে উদ্ভূত হয়ে জনপ্রিয়তার জন্যমার্কিন যুক্তরাষ্ট্রপর্যন্ত পৌঁছে গেছে। এটির সাথেব্যাঙ্গালোরেরচার-গ্রিলডের যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে।
এটি রোজ পাওয়া যায় এমন তরকারির মধ্যে অন্যতম ঝাল স্বাদের খাবার, যা ভিন্দালুর চেয়েও অনেক বেশি ঝাল স্বাদের, যেটাতে অনেক ধরনেরলঙ্কা মরিচব্যবহার করে, বা স্কচ বনেট, হাবানেরো, বা ক্যারোলিনা রিপারের মতো অতিমাত্রার ঝাল মরিচ ব্যবহার করা হয়। সাধারণত, খাবারটি একটি টমেটো-ভিত্তিক ঘন ঝোলের তরকারি এবং এতেআদাও চাহিদামাফিক মৌরি বীজ অন্তর্ভুক্ত থাকে।
ভারতীয় রেস্তোরাঁয় পাওয়া সবচেয়ে মশলাদার খাবার হিসেবেফালকুখ্যাতি অর্জন করেছে।২০০৮সালে যুক্তরাজ্যের হ্যাম্পশায়ারে একটি দাতব্য প্রতিযোগিতা ক্রমবর্ধমান ঝাল স্বাদের ফাল খাওয়া প্রতিযোগীদের উপর ভিত্তি করে আয়োজন করেছিল।নিউ ইয়র্ক সিটিরমানুষ বনাম খাদ্য এরসিজন-এ এর একটি পর্বে অ্যাডাম রিচম্যানম্যানহাটনেরইস্ট লেন কারি হাউসে একটি পূর্ণফালসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করেন।
গোশত

গোশতনরম মাংসকে বোঝায়, যা দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা হয় এবং এটিভারতীয় উপমহাদেশ,মধ্য এশিয়া,মধ্য প্রাচ্যেরবেশ কয়েকটি রন্ধনশৈলীতে রন্ধনের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শব্দটির উদ্ভব হয়ফার্সিশব্দগোশতگوشتথেকে যার অর্থ "মাংস", বিশেষতছাগলের মাংস।
ভারতে, বেশিরভাগ গোশতজাতীয় খাবারের মধ্যে ছাগলের মাংস থাকে। ভারতে, "মটন" শব্দটি ইংরেজিভাষী বিশ্বের অন্য অন্যান্য দেশের মত একটি বড় ভেড়ার মাংসকে না বুঝিয়ে, তার পরিবর্তে ছাগলের মাংসকে বোঝায়। যখন ভারতীয় খাদ্যগুলোকে পশ্চিমা খাদ্য হিসেবে অভিযোজন করা হয়, তখন মেষশাবকের মাংস প্রায়শই অভিযোজনে ব্যবহৃত হয়। ফলে এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা তৈরি করেছে যেগোশতমানে "মেষশাবক"।
জনপ্রিয়ভারতীয় উপমহাদেশেরখাবারবিরিয়ানিও সেইসাথে আফগানি বিরিয়ানির একটি প্রাথমিক উপাদান হল গোশত।
এগুলির মধ্যে রয়েছে:
শোলকা

শোলকাবাসজনে পাতা পেলকাবাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলের একটি জনপ্রিয় ঝাল খাবার।এটি সজনে পাতার সাথে বিভিন্ন মৌসুমে বিভিন্ন শাক (পাট, কচু, কুমড়া) দিয়ে রান্না করা একটি তরকারি বিশেষ। রান্নার পর দেখতে অনেকটা ভর্তার মতো হয়। যদিও এটি পেলকার একটি ধরন কিন্তু এতে সজনে পাতার প্রাধান্য থাকে বলে একে শোলকা বলা হয়ে থাকে।
বিভিন্ন আঞ্চলিক শাকপাতা যেমনপুইশাক,পালংশাক,পাটশাক,সজনেশাকইত্যাদি শাক পরিষ্কার করে, কুচিকুচি করে একসঙ্গে হাড়িতে নেয়া হয়। এরপর পরিমাণ মতো লবণ,কাঁচামরিচ, পানি এবং সামান্যখাবার সোডাএক সাথে মেশানো হয়। এরপর হাড়িতে ঢাকনা দিয়ে জ্বাল দেয়া হয়। মাঝে মাঝে নেড়ে দেয়া হয়। শোলকার উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হচ্চে এটি রান্না করতে কোনো তেল ব্যবহার করা হয় না। খাবার সোডা শাক কে খুব ভালো ভাবে সিদ্ধ হতে সাহায্য করে।
যেহেতু শোলকা মুল উপাদান মৌসুমী শাক তাই মৌসুম ভেদে এর বিভিন্নতা দেখা যায়।
শোলকা সাধারণত গরম গরম ভাতের সাথের সাথে পরিবাশিত হয়।
বিভিন্ন শাক থাকার জন্য এটি খুব উচ্চ ভিটামিন এবংখনিজ পদার্থবিশিষ্ট খাবার। এতে প্রচুরখাদ্যপযোগী আশও পাওয়া জায়। সামান্য তেল যোগ করলে শাক এরভিটামিনএ এবং ভিটামিন ডি এর প্রাপ্যতা বেড়ে যাবে।
Saag

Elsaages un plato basado encurryque se suele comer en el este de laIndiay enPakistán, acompañado de un pan denominadorotionaan. Elsaagpuede ser elaborado deespinacas,hojas de mostazau otrashojas de vegetales, así comoespeciascomo ingredientes. Elsaages un plato que suele venir de laregión del Punyab. Elsaag goshtes una versión del plato preparado con carne de cordeo yespinacas. El cordero es cocinado en untandoorantes de ser marinado con otros ingredientes.
Sarson da saag

Sarson da saag(Sarson ka saag, en Hindi, Urdu) es un tipo popular decurrypropio de laregión de PunjabdePakistáneIndiapreparado con hojas demostaza(sarson) yespecias.
Es considerado el modo tradicional de preparar saag y tradicionalmente se lo sirve conmakki di roti, que literalmente significa pan de maíz (sin levar).​ Se lo puede complementar con manteca (blanca sin procesar o amarilla procesada) o más tradicionalmente conghee(mantequilla clarificada). Se puede agregar un poco deespinaca(denominada palak en Punjabi) para darle color y hacerlo algo más espeso, aun si esto altera en cierta medida su sabor.​
Aeropuerto de Gualeguaychú

ElAeropuerto de Gualeguaychú(IATA:GHU-OACI:SAAG-ANAC:GUA) es un aeropuertoargentinoinaugurado en 1975 que brinda servicios de tránsito aéreo, nacionales e de información a internacionales. se encuentra en la ciudad deGualeguaychú,Entre Ríos.​ En el pasado recibió vuelos deLínea Aérea de Entre Ríos,LAPA,LADE,ORION,PilmaikenyAerolíneas Argentinas.
Granos de mostaza

Losgranos de mostazason pequeñas semillas redondas de diversasplantas de mostaza, típicamente de 1 o 2 mm de diámetro. Su color va del blanco amarillento al negro, y sonespeciasimportantes en muchas cocinas regionales. Proceden de tres plantas diferentes: la mostaza negra (Brassica nigra), la mostaza marrón india (Brassica juncea) y la mostaza blanca (B. hirta/Sinapis alba).
La primera referencia a la mostaza en la India está en la historia contada porBudaen el sigloVa. C. sobre una afligida madre (Kisa Gotami) y los granos de mostaza. Cuando una madre pierde a su único hijo, lleva su cuerpo a Buda para encontrar remedio. Éste le pide que traiga un puñado de granos de mostaza de una familia que nunca haya perdido a un hijo, marido, padre o amigo. Cuando la madre es incapaz de hallar a una familia así en su pueblo, advierte que la muerte es común a todos, y que no puede ser egoísta en su pena.​
Los franceses han empleado granos de mostaza como especia desde el 800 d. C., y estuvieron entre las especias llevadas por los exploradores españoles del sigloXV.
Elkadugu(tamil: கடுகு),aavakaaya(telugú: ఆవకాయ) osasive(canarés: ಸಾಸಿವೆ) es un tipo deencurtidoindio consistente principalmente enmango,guindillaen polvo yaavaa pindi(granos de mostaza en polvo) curados enaceite de mostaza. Es popular en el sur de la India, procediendo de Andhra Pradesh.
Los granos de mostaza se usan como especia en el norte de la India y Nepal, siendo habitual tostarlos hasta que explotan. También se plantan para obtenersaag(brotes), que sesalteany se emplean como verdura en elsarson ka saag.
Los granos de mostaza suelen necesitar de tres a diez días para germinar en condiciones propicias, lo que incluyen una atmósfera fría y un suelo relativamente húmedo. También cabe la posibilidad de germinar semillas de mostaza para su consumo directo en forma de brotes, de los cuales se obtienen muchos nutrientes y beneficios para la salud. De las plantas maduras de mostaza crecen en arbustos.
La mostaza crece bien en regiones templadas. Los principales productores de granos de mostaza son Canadá (90%), Hungría, Reino Unido, India, Pakistán y Estados Unidos. La mostaza marrón y negra da más fruto que la amarilla.​
Las semillas de colza y mostaza son una fuente rica de aceite y proteína: su contenido graso alcanza el 46–48%, y la semilla integral molida tiene un 43,6% de proteína.
Fuente​
Haplogrupo BT

Engenética humana, elhaplogrupo BT(antes llamadoBRoYxA) es unhaplogrupo del cromosoma Y humanoque corresponde en la actualidad al ancestro común de todos los hombres, exceptuando los descendientes delparagrupo A. Tiene un origen en elÁfrica subsaharianahace probablemente 88-130.000 años​ y desciende del haplogrupoA1b.​ Se ha propuesto que podría denominarseA4oBCDEF, y el marcador representativo es M42.​
BT estuvo definido para 2010 por unas 27 mutaciones,​ y actualmente (2021) por unas 436.​ Sus descendientes son los haplogrupos B y CT y su relación ellos se resume en lo siguiente:
Verdura de hoja

Se llamaverduras de hojaa aquellas plantas que cuentan conhojascomestibles, y a veces tambiénpeciolosybrotes. Aunque el término engloba a una amplia variedad de especies, la mayoría comparten características nutricionales y usos gastronómicos.
Se conocen casi 1000 especies de plantas con hojas comestibles. La mayoría de ellas son plantasherbáceasefímeras como lalechugay laespinaca. Algunas plantas leñosas cuyas hojas pueden comerse incluyen especies deAdansonia,árbol de angélica,Moringa,MorusyToona.
Las hojas de muchospastostambién son comestibles para los humanos, pero solo suelen consumirse en caso de hambruna. Algunos ejemplos son laalfalfa, eltréboly la mayoría de lasgramíneas, incluyendo eltrigoy lacebada. Estas plantas son a menudo mucho más prolíficas que las verduras de hoja tradicionales, pero la explotación de sus nutrientes es complicada, principalmente por su alto contenido enfibra. Este obstáculo puede salvarse con un mayorprocesado, incluyendo elsecadoy lamolienda, o elprensadoy triturado para obtener su jugo.
Las verduras de hoja suelen ser bajas en calorías y en grasa, altas enproteínapor caloría,fibra alimentaria,hierroycalcio, y muy altas enfitoquímicostales como lavitamina C, loscarotenoides, laluteínay elácido fólico, así como lavitamina K.
La mayoría de las verduras de hoja pueden comerse crudas, por ejemplo ensándwichesoensaladas. Las hojas también pueden emplearse para envolver otros ingredientes, como en el caso delsarma. También puedensaltearse,estofarseococerse al vapor. La verdura de hoja estofada concerdoes un plato típico de lasoul foody lagastronomía del sur de Estados Unidos. También es frecuente en diversos platos asiáticos como elsaag.
Saag

Lesaagest un platpendjabià base d'épinardset defeuilles de moutarde noire, que l'on mange auPakistanou enInde. Il peut être aussi préparé avec d'autres types de feuilles ou d'épices, comme lacoriandreet d'autres ingrédients comme desbrocolis, dugingembre, de l'ail et du piment vert ou rouge.
Lesaagse mange avec du painindien, comme lerotiou lenaan, ou encore lemakki di roti(unrotiqui est fait à partir defarine de maïs). Il peut être accompagné delassi(lait battu) et on sert lesaaggénéralement à l'heure du dîner ou souper.
Kaimar Saag

Kaimar Saagest unfootballeurinternationalestonienné le5 août1988àViljandienRSS d'Estonie. Il évolue actuellement au poste d'attaquant avec lePaide Linnameeskondet enéquipe d'Estonie de football.
Kaimar Saag compte 46 sélections et 3 buts avec l'équipe d'Estoniedepuis2007.
Il fait ses débuts en sélection le8 septembre 2007lors d'un match de qualification pour l'Euro 2008perdu (0-2) face à laCroatie.
FC Levadia Tallinn
Ascite

Uneascite, ouépanchement liquidien intraabdominal, est une accumulation de liquide dans l'abdomen, plus précisément dans lacavité péritonéale. Souvent causée par unecirrhose(une maladie sévère entraînée par unefibrosehépatique), elle peut survenir chez des patients souffrant d'insuffisance cardiaqueou decancer. Environ 10 % des patients cirrhotiques ont une ascite. En 2013, l'échographie abdominale est la méthode de référence pour le diagnostic d'ascite. Aujourd'hui (2022),« un examen plus poussé, impliquant un scanner abdominal (tomodensitométrie) peut aussi permettre de déterminer la cause de l’ascite ».
L'épanchement peut être de plusieurs types :
95 % des ascites sont dues soit à une cirrhose hépatique, soit à une carcinose péritonéale.
Seules les ascites tertiaires sont dues à des infections digestives typepéritonite, elles sont alors plus diffuses et masquent une perte de poids comme pour les péritonites.
Les patients peuvent se plaindre de prise de poids, de lourdeur abdominale (voire parfois dedouleurs abdominales) ou dedyspnée(difficulté à respirer) causée par une pression sur lediaphragme. Ceci peut parfois entraîner une perte d’appétit en plus d'une sensation d’essoufflement et de gêne.
Mais le symptôme le plus visible est souvent (mais pas toujours) un gonflement important de l'abdomen: ladistension abdominalepeut alors aplatir la cavité dunombril, voire le repousser vers l’extérieur. Lorsque l'épanchement de liquide est faible, l'ascite peut resterasymptomatiqueun certain temps. Il est à noter que la prise de poids est parfois masquée ou compensée par l'amaigrissement.
D'autres symptômes fréquemment associés sont aussi des nausées et vomissements, un gonflement des jambes et des chevilles (œdème des membres inférieurs), des indigestions et brûlures d'estomac. L'ascite peut aussi être« parfois associée à unépanchement pleural(entre le poumon et la paroi thoracique), le plus souvent à droite ».
Les signes dépendent de l'abondance de l'épanchement, ainsi on décrit l'épanchement de petite abondance qui est peu symptomatique, et les épanchements de moyenne et de grande abondance qui sont cliniquement symptomatiques.
Elle est peu utilisée. L'ascite est décrite en trois stades:
Devant toute ascite, le premier geste invasif à faire est la ponction du liquide d'ascite. On prélève le liquide pour réaliser une série d'examens et en particulier pour dépister une complication grave : l'infection du liquide d'ascite.
L'infection du liquide d'ascite (ILA) est définie par la présence de plus de 250polynucléaires neutrophilespar mm³, qu'il y ait ou non un taux significatif de bactéries identifiées à l'examen bactériologique direct ou après culture. L'infection se traite par uneantibiothérapie.
Une détresse respiratoire peut parfois révéler l'ascite ; cette difficulté à respirer est due à la compression du diaphragme par une ascite volumineuse. Elle nécessite une évacuation du liquide.
Unehernieouéventration, extériorisation d'anses digestives le plus souvent par une zone de faiblesse de la paroi musculaire abdominale (ombilicale, inguinale), peut survenir.
Terorisme di Indonesia

Terorisme di Indonesiamerupakan serangkaian aktivitasterorismeyang dilakukan oleh kelompok militanJemaah Islamiyahyang terafiliasi denganal-Qaedaatau kelompok militan yang menggunakan ideologi serupa di Indonesia. Sejak tahun 2002, beberapa "targetnegara Barat" telah diserang. Korban yang jatuh adalah turis Barat dan juga penduduk Indonesia. Terorisme di Indonesia dimulai tahun2000dengan terjadinyaBom Kedubes Filipina 2000, diikuti dengan serangan-serangan lainnya, termasuk yang paling terbesar dan paling mematikan adalahBom Bursa Efek Jakarta,Bom Malam Natal 2000danBom Bali 2002, yang keseluruhnya didalangi olehDr. AzaharidanNoordin M. Top, dua orang gembong teroris asalMalaysia.
Berikut adalah beberapa kejadian terorisme yang telah terjadi diIndonesiadan instansi Indonesia di luar negeri:
https://www.voaindonesia.com/a/site-isis-klaim-tanggung-jawab-atas-serangan-di-polsek-kalimantan/5444706.html
Bayam raja

Amaranthus viridisadalah spesies kosmopolitan dalam keluarga botaniAmaranthaceaedan umumnya dikenal sebagaibayam kecilataubayam raja.
Amaranthus viridisadalah ramuan tahunan dengan batang tegak berwarna hijau muda yang tumbuh sekitar 60–80 tingginya cm. Banyak cabang muncul dari pangkalnya, dan daunnya bulat telur, 3–6 panjang cm, 2–4 lebar cm, dengan panjang tangkai daun sekitar 5 cm. Tanaman ini mempunyai malai terminal dengan sedikit cabang, dan bunga kecil berwarna hijau dengan 3 benang sari.
Amaranthus viridisdimakan sebagaisayuran rebusatau sebagaisayurandi banyak belahan dunia.
Di negara bagianManipur,India Timur Laut, dikenal sebagaicheng-kruk; itu juga dimakan sebagai sayuran diIndia Selatan, khususnya diKerala, yang dikenal sebagaikuppacheeraകുപ്പച്ചീര. Ini adalah sayuran umum dalammasakan Bengali, yang disebutnote shak("shak" berarti sayuran berdaun). Ini adalah sayuran yang sangat umum digunakan dalam Masakan Odia sebagai Saaga, yaitu sebagai Kosila Saaga atau Marshi Saag di daerah pedesaan.
Itu juga dimakan sebagai sayuran di beberapa bagian Afrika.Daun tanaman ini, yang dikenal sebagaimassaagudiDhivehi, telah digunakan dalam makananorang Maladewaselama berabad-abad dalam masakan sepertimas huni.  Nama Yoruba di Afrika Barat untuk tanaman ini adalah Ewe Tete dan digunakan untuk tujuan pengobatan dan spiritual.
Pada abad ke-19A. viridus, atau bayam raja merupakan salah satu makanan di Australia. Ahli botaniJoseph Maidenmenulis pada tahun 1889: "Ini adalah pengganti bayam jepang yang sangat baik, jauh lebih unggul daripada sebagian besar daun bit putih yang dijual untuk bayam di Sydney. Di samping bayam jepang, daun ini tampaknya paling mirip dengan daun jelatang rebus, yang bila muda digunakan di Inggris, dan sangat baik. Bayam raja ini harus dimasak seperti bayam jepang dan seiring dengan semakin dikenalnya bayam raja, pasti akan populer, kecuali di antara orang-orang yang mungkin menganggapnya merendahkan martabat mereka jika ada hubungannya dengan rumput liar."
Bayam raja juga memiliki kumpulan biji kacang yang dapat dimakan, yang dapat dimakan sebagai makanan ringan atau digunakan dalam biskuit. Bubur bisa dibuat dengan merebus bijinya dalam air. Berbeda dengan bayam lainnya, bijinya mudah dipanen dengan cara menggores bagian biji yang sudah matang di antara jari.
Amaranthus viridisdigunakan sebagai ramuan obat dalam pengobatanAyurvedatradisional, dengan namaSansekertaTanduliya.
サーグ

サーグ（ヒンディー語：साग、ウルドゥー語:ساگ、英語：Saag）とは、ホウレンソウやカラシナの葉など青菜、およびそのような葉菜を用いたカレー料理のことである。インドとパキスタンでは、ローティーやナンといったパンと共に食される。ホウレンソウやカラシナ以外の葉菜類を用いることもあり、また味・香り付けのための香辛料などが加えられる。サーグワーラー（Sāgwālā：「青菜の（料理）」）とも呼ばれる。
インド料理レストランなどでは、チーズの一種パニール（硬めの豆腐で代用可）をさいの目に切って揚げたものが具材として加えられた「サーグ・パニール」（Sāg panīr）である。この料理は、特にインド北部のパンジャーブ地方で多く食されており、トウモロコシを挽いた粉から作られる黄色いマッキー・ディ・ローティー（makki di rōtī）と共に食べられることが多い。
ホウレンソウとパニールでできたカレーは「パーラク・パニール」（pālak panīr、ヒンディー語: पालक पनीर、ウルドゥー語:پالک پنیر）と呼ばれる。羊肉が入れば「サーグ・ゴーシュト」（Sāg gōsht、ウルドゥー語:ساگ گوشت）または「パーラク･ゴーシュト」（pālak gōsht、ウルドゥー語:پالک گوشت）となる。通常この羊肉は他の材料と混ぜる前にタンドールで焼いてある。パニールや羊肉の代わりに角切りのジャガイモが入ればサーグ・アールー（sāg ālū）またはパーラク・アールー（pālak ālū）と呼ばれる。
J2リーグ

J2リーグ（英:J2 LEAGUE）は、日本サッカーのリーグ構成における2部リーグで、日本プロサッカーリーグ（Jリーグ）の2部リーグ。略称はJ2。
タイトルパートナー契約（後述）により2024年から「明治安田J2リーグ」（2015年から2023年まで「明治安田生命J2リーグ」、英:MEIJI YASUDA J2 LEAGUE）の名称を用いている。
1999年にJリーグの2部化によって誕生した。初年度のJ2は、J1参入決定戦でJ1参入が叶わなかった2クラブと第7回ジャパンフットボールリーグ(1998年) の参加クラブのうちJリーグ入りを希望していた8クラブの計10クラブで争われた。その後のエクスパンションを経て、2012年から2023年までは長らく22クラブで行われており（2024年以降は20クラブで行われる）、成績上位のクラブはJ1リーグ（明治安田生命J1リーグ）へ昇格し、成績下位のクラブはJ3リーグ（明治安田生命J3リーグ）へ降格する。
リーグ開始当初から現在まで2ステージ制を採用したことはない。
リーグカテゴリーカラーは緑。明治安田生命とのタイトルパートナー契約の際にJリーグの基調カラー（赤・緑・黒）から採用されたものだが、2022年のタイトルパートナー契約更新の際に「太陽に向かい成長する樹木の緑」とのブランディングが成されている。
開始当初から2014年までは「Jリーグ ディビジョン2」（英:J. LEAGUE DIVISION 2）の呼称を用いており、リーグとしての冠スポンサーは存在しなかった。
2015年シーズンからは明治安田生命保険相互会社とJリーグ全体のタイトルスポンサーとしての契約（Jリーグタイトルパートナー契約）を締結し、リーグ戦の名称を「明治安田生命J2リーグ（MEIJI YASUDA J2 LEAGUE）」とすることとなった。2018年と2022年に明治安田生命保険との4年契約を更新している。さらに2024年からは、リーグ戦の名称を「明治安田J2リーグ」とすることになった。
各指標はJリーグ公式サイトのクラブプロフィールの記述に基づく。Jリーグ加盟年は正会員となった年。
2011年シーズンまでの数年は原則として毎週土曜日と日曜日に振り分け、終盤の数節を除いて土曜日に2-4試合程度、日曜日に残りの6-8試合程度を開催していた。2012年シーズンからは原則は日曜日が開催日となった。また、1クラブあたりホーム・アンド・アウェーで42試合を開催するため、月に1回程度（ゴールデンウィーク・お盆休みなども含む）は平日（主として水曜）に試合を開催することがある。
平日は祝日と重ならない範囲であれば基本としてナイターである。但し、開催初期の時代には照明設備を持たない会場でも試合を行った関係から、ごく一部では平日にデーゲーム（薄暮含む）を開催した事例がある。
なお、FIFAワールドカップが重複する場合はその年度やチーム数により中断する場合と中断しない場合の2つに分かれる。2002年・2010年はリーグ戦を中断したが、2006年・2014年は期間中にも試合を行った。夏季オリンピックによる中断期間が設けられたことはなかったが、2021年は東京オリンピック期間中にリーグを中断した。2022年は2022 FIFAワールドカップが11月21日に開幕する日程が組まれていて、また、J1参入プレーオフを行う日程の確保により開幕日は前年より1週間、閉幕日は前年より1か月半前倒しの日程となった。
2008年7月、Jリーグは「J2リーグの将来像」として、以下の3項目を理事会で承認した。
2012年から2017年まで導入されたJ1昇格プレーオフ、ならびに2018年から導入されているJ1参入プレーオフでは参加要件として「クラブがJ1の参入基準を満たしていること」とされており、J1参入資格を持たないクラブ（公式試合安定開催基金から融資を受けており完済前のクラブなど）はプレーオフに参加できない。この条件は従前から設けられていた（ただしこれを適用されたクラブは今までない）が、2012年の昇格プレーオフ実施に当たってルールが厳格化された。
また、Jリーグで2013年から導入された「Jリーグクラブライセンス制度」では、J1・J2別のライセンス基準が導入され、昇降格に当たってはそれぞれのライセンス基準を満たす必要があり、J1基準を満たさない場合にはJ2降格もあり得ると報じられている。2012年にFC町田ゼルビアがJ2に昇格した際には、運営会社設立から赤字続きであることを理由に「昇格初年となる2012年度の決算を黒字にすること」との条件が付いた。
なお、J2の下部に当たる全国リーグとしてJ3リーグが2014年度に創設され、J2の下位2クラブ（21位と22位）は従来のJFLに代わってこのJ3リーグの上位2クラブと自動入れ替え、あるいは「J2・J3入れ替え戦」参加の対象クラブ（2016年まで）になりうると決められた。ただし、J3所属クラブがJ2に昇格するにはJ2クラブライセンスが必要なため、その取得状況次第で、J2で21位以下のチームにもJ2への自動残留、ないし自動降格から入れ替え戦参加へと変更される場合がある。
2020年シーズンは新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) による影響からJ1及びJ2からの降格は行われず、昇格のみが行われた。これを補正するため、2021年シーズンは「昇格2・降格4」のレギュレーションが導入される。
2024年からJリーグの全ディビジョンとも20チームずつでそろえることになり、その移行期間である2023年の大会はJ1からの降格は1チーム（最下位）のみ、J2からの昇格は上位2位までは無条件で、3-6位は昇格プレーオフを行い、そこで勝利したチームが自動昇格となる。2024年度以後も昇格プレーオフは継続する予定で、J1の18位以下の下位3チームがJ2へ降格し、J2からJ1の昇格は2023年の方式をそのまま踏襲する。
チームに対する表彰は、Jリーグ表彰規定に定めがある。2018年シーズンは以下の通り。
Jリーグアウォーズにて、J2フェアプレー賞、J2 Most Exciting Player、J2ベストゴール賞が表彰される。
2022年からは最優秀選手賞、ベストイレブン、得点王、最優秀ゴール賞が新設されることになった。
選手名が太字は2025年シーズン開幕時点で現役の選手（別カテゴリ所属を含む）。
いずれも2025シーズンのもの。
Terorisme ing Indonesia

Terorisme ing Indonésiawujud terorisme ing Indonésia sing ditindakaké déning grup terorJemaah Islamiyahsing magepokan karoal-Qaeda. Wiwit taun 2002, sawatara "target nagara Kulon" wis diserang. Kurban sing tiwas lan tatu ya iku turis mancanagara lan uga wong Indonésia. Terorisme ing Indonésia diwiwiti taun2000kanthi kedadeyanBom Bursa Efek Jakarta, sabanjuré papat serangan gedhé liyané, lan sing gedhé dhéwé ya ikuBom Bali 2002.
Cithakan:Campaignbox Terrorism in Indonésia
Cithakan:Indonésia-stub
Kari

Kariinggih punika asma kanggé pintén-pintén jénispangananingkangdimasak kaliayanrémpah-rémpahngantos gadhah raos tajam lanpédès. Kari inggih punika panganan asalipun sakingAsia Selatan, mliginipun sakingIndiaingkangsampun ngeluas ing sédaya ndanya ing kawasanAsia PasifiklanÉropah.
Bumbu lan rémpah-rémpah ingkang dipunginaakén kanggé damél kari punika anèka warni lan botén winates ingketumbar,kunyit,merica,lombok, bubukpaprika,jinten,kayu legi,kapulaga,bunga lawang,kelabet,adas manis, godongsalam koja, lancengkeh. Jinis bumbon crakèn ingkang dipun-ginakaken gumantung jinis kari lan nagari asal panganan. Bubuk kari (curry powder) utawamasalainggih punika campuran saking pinten-pinten jinis bumbu lan rempah ingkang kawiwitan dipundamel déning tiyang [[Inggr ing jamanKemaharajaan Karajan Manunggalamergi kangen kaliyan kariIndia.
ingbasa-basa Dravida,karipunikasayuran ing sausutawasaus.tembung makaryakarughiing basa Tamil punikagoreng kaliyan lenga kathah(utawibakar). ingbasa Kannada,kariugi goreng utawa hidangan gorengan.ing sapérangan basa-basaIndia Selatan,karikanthi barès punikalauk(pinten-pinten macam masakan sayuran lan daging) ingkang dimadang kaliyansekulutawaroti. ing nagari-nagari Barat,currysampun dados kosa tembungbasa Inggrisspanganan kasAsia SelatanlanAsia Tenggaraingkang dimasak kaliyan pinten-pinten bumbon crakèn.
Kepopuleran kari sampun nyebar sakinganak bawana Indiaing khazanah masakan donya. saben nagari gadhah jinis kari kas ingkang dipunjumbuhaken kaliyan selera tiyang nagari punika. Kari sampun dados panganan donya, lan diadopsi ingmasakan Thailand,masakan Inggris, lanmasakan Jepang.
Kari darikawasan Punjabidibuat darimasala(campuran bumbon crakèn),ghee,mentega,susu krim. Kari kas Punjabi ya ikumaha di daldansaron da saag(sarson ka saag).
Masakan Gujarat mengenal cara penyajian makanan yang ingaranthali, terdiri dariroti,daalataukadhi, nasi, dan kari sayuran (sabzi).
Kari di India Timur Laut menggunakan sedikit bumbon crakèn dibandingkan masakan dari laladan lain di India. Masakan di wewengkon ini pengaruhi masakan nagara tetangga sepertimasakan Burmadanmasakan Tibet, kalebu penggunaan dagingyak.
Masakan kas Andhra Pradesh ing antawiskodi kura(kari ayam),ulavachaaru(sup kacang),chapala pulusu(kari ikan), utawayatamamsam(kari kambing utawa domba).
Kari kas Karnataka (ing wujud sambar utawasaaru/rasam) dimadang kanggé mangan awan, saha mangan ndalu, lan sarapan (mliginipun dipunsiapaken kaliyanidlilanwada.
Kari kastiyang MalayalikaliyanKeralalimrahipun ngginakakensantenlan godongsalam kojautawa godong kari (curry leaves). Bijimosterdipun-ginakaken ingkang saben panganan kaliyan bumbu-bumbu sanès kados ta bawang bomnay, godong salam koja, lan ketokan lombok ingkang dipungoreng kaliyan lenga.Sadyainggih punika penyajian hidangan vegetarian kas Kerala. ing inggil godong gedhang dipunpanggenaken sekul lan lauk pauk kados taparippu,papadum,sambar,rasam,aviyal,kaalan,kichadi,pachadi,injipuli,koottukari, danacar.
Olahan Pakistan

Masakan Pakistani(Basa Urdu:پاکستانی پکوان‎) bisa ditondoi kanthi campuran macem-macem tradhisi masak regional sakabenua India,Asia Tengahuga unsur-unsurwarisane Mughal.Ing macem-macem masakan sing asalé sakaPakistan'ssukulanbudayabhinéka.
Sarapan khas Pakistan, sing diarani lokalnashtā(ناشتہ‎ ), kalebuendhog(rebus / scrambled / goreng / omelet), irisan roti utawaroti,parathas, sheermal karotehutawalassi,kulchakanthi chole,qeema(daging cincang), woh-wohan mangsan (mangga,apel, melon,pisang, lan liya-liyane),susu,madu,mentega,selai,shami kebabutawakacang-kacangan. Kadang sarapan kalebu barang panggang kayabakarkhanilanrusks. Sajrone preinan lan akhir minggu, halwa poori lankacang-kacangan sok dipangan. Ing Punjab, sarson ka saag (godhong mustar) lanmaakai ki roti(roti jagung) minangka favorit lokal. Masyarakat Punjabi uga seneng khatchauri, jajanan gurih sing diisi keju. Pakistan ora beda karo negara-negara Asia liyane, ing pangertene panganan daging dipangan minangka sarapan, utamane nalika preinan. Sarapan Minggu tradisional bisa ugaSiri-Payay(endhas lan sikil wedhus utawa sapi) utawaNihari(نہاری‎ ) (sajian sing dimasak sewengi supaya daginge empuk banget. Jeneng "Nihari" asale saka tembung Arab "Nihar", tegese "Day" utawa "Day break". ) Akeh wong sing biasane nggunakake "Bong" (kari Shank) nalika dina Minggu awan.
Masakan Bihar

Masakan Bihar(basa Hindi:बिहारी खाना) inggih punika masakan asalipun sakingBiharing India lor. Mayoritas tiyang Bihar inggih punika nganut agamiBudautawiHindhuingkang botén madangndok,pitik,iwak, utawi daging kéwan. manawi punika amargi, sébagian ageng hidangan ing masakan Bihar inggih punika hidanganvègètarian. ménawinipun mékatén, hidangan daging ugi dipuntepang ing Bihari lan kawasanMithila.
panganan utami ing Bihar inggih punika sékul utawi dal kaliyan tarkari, lan achar]].Isi hidangan dalamthaligantos saben 3-4 wulan ngikuti mangsa ing Bihari. Hidangan ingkang ajeg namungsekul,roti (makanan India),acar,chutney,dal, lan produk susu.
Titikan khas masakan Bihar inggih punikachhonkna(ngoreng rempah kaliyan lenga) ngginakakenpanchforanutawi campuran lima rempah ingkang kapérang sakingadas legi, bijisesawi(sarson),klabet(methi),ajwain, lanjinten cemeng(mangraila). tiyang bihar ugi remen nglampahibhoonjana(nggoreng panganan). lenga goreng ingkang dipuengge inggih punikalenga mustar.
Kadhi bariinggih punika hidangan populer saking Bihar wujudgoreng glepungtepunging kuah kentel kacampuryogurtlanbumbu rempah. Kadhi bari dipunmadhang dados lawuh ing wekdal madhang sekul.
boten kados kue-kue Oriya lan Bengali ingkang dipunrendem ing salebeting toya gendhis lan basah, kue-kue dair Bihar limrahipun garing.
Cithakan:Masakan-stub
Bohol

Boholpunika sebuahprovinsiingFilipina. Kutha krajannya inggih punikaTagbilaran City. Provinsi punika panggènanipun ingRegion Visayas Tengah. Provinsi punika gadhah amba wewengkon 4.117,26 km² kaliyan gadhah jumlah penduduk 1.3.13.560 jiwa (2015) kaliyan gadhah angka kèpadatan penduduk 319 jiwa/km².
Provinsi Bohol kapérang dados 47barangay, inggih punika:
punika ya iku pratélan pulau-pulau sawatawis wewengkon punika ing ngandap yuridiksi pamaréntah provinsi Bohol, inggih punika:
punika ya iku pratélan pembagian distrik kongres ing Bohol, inggih punika:
Pinten-pinten sekolah ingkang wonten ing ngandap  wewengkon punika inggih punika:
Punika inggih punika asma-asma tokoh ingkang misuwur asalipun saking provinsi Bohol, inggih punika:
Koordhinat:09°50′N124°10′E﻿ / ﻿9.833°N 124.167°E﻿ /9.833; 124.167Cithakan:BoholCithakan:Philippines political divisions
Bohol]]
Cithakan:Filipina-geo-stub
Gundel pancake

AGundel crêpe(original Gundel palacsinta) is acrêpe-like variety ofpancakefromHungary.
The first Gundel crêpe was created and invented byKároly Gundel,who made the pancake with ground walnuts, raisins, and rum filling, served flambéed in a darkchocolatesauce made with egg yolks, heavy cream and cocoa. The original recipe is secret; only theGundelrestaurant knows it. The restaurant serves 25,000 portions to their guests annually.
The dessert is well known in Austrian cuisine. They recommend this pancake sometimes as chocolate-walnut palatschinke or walnut palatschinke in Austria. It is usually served with whipped cream and normally does not contain raisins. The Hotel Sacher presents it based on the original prescription, with caramelized walnut.
Buchteln

Buchteln(from Czechbuchta, pl.buchty, also in German: pl., sing.Buchtel; alsoWuchtel(n),Ofennudel(n),Rohrnudel(n))aresweet rollsmade of enrichedyeastdough, filled withpowidl,jam, groundpoppy seedsorquark, brushed with butter and baked in a large pan so that they stick together and can be pulled apart. The traditional buchtel is filled with powidl.Buchteln may be topped with vanilla sauce, powdered sugar or eaten plain and warm. Buchteln are served lukewarm, mostly as a breakfast pastry or with tea. In the 19th century they could be boiled similar todumplings.
The origin of the buchteln is the region ofBohemia, but they also play a major part in theAustrian,Slovak,Slovenian, andHungarian cuisine. InBavariabuchteln are calledRohrnudeln, inSlovenianbuhteljni, inSerbianбухтле/buhtleorбухтла/buhtla, inHungarianbukta, inKajkavianbuhtli, inCroatianbuhtle, inPolishbuchta, and inCzechbuchtaorbuchtička, inLombardButen. InRomania, in theBanat region, are calledbucte.
Plăcintă

Plăcintă(Romanian pronunciation:[pləˈtʃintə]) is aRomanianandMoldovantraditionalpastryresembling a thin, small round or square-shapedcake, usually filled withapplesor a softcheesesuch asUrdă.
The wordplăcintăcomes from theLatinplacenta,which means "cake",from the Greekπλακοῦςplakoûs,πλακουντ-plakount-"flat cake".
As shown by the etymology of the word, theplăcintăhas its origins inAncient Rome, seePlacenta cake.
Ancient Greek bakers made bread with olive oil, herbs, and cheese. The secret of making cakes was given to the Romans during the invasion. At first there were only two varieties of cakes, called thelibumand theplacenta. Thelibumwas a small cake, used as an offering to the gods.As for theplacenta, the Romans developed the recipe as a cake made of fine flour covered with cheese, honey, and fragrantbay leaves.Ancient Roman bakers customarily prepared a largeplacentawhich was cut into squares to be offered for sale.This is the way that Romanians continue to prepare theirplăcintă.
On July 6, 2022, the culture of platsynda cooking and eating in the villages of Frumushyka river valley was inscribed in the National Inventory of Elements of the Intangible Cultural Heritage of Ukraine.
Macedonian cuisine

Macedonian cuisine(Macedonian:Македонска кујна,romanized:Makedonska kujna)is the traditionalcuisineofNorth Macedonia. It is influenced byOttomanandBalkan cuisines.The relatively warm climate of the country provides excellent growth conditions for a variety of vegetables, herbs and fruits. Macedonian cuisine is also noted for the diversity and quality of itsdairy products,wines, and localalcoholic beverages, such asrakija.Tavče gravčeandmastikaare considered the national dish and drink of North Macedonia.
North Macedonia has a well-developedcoffee culture, andTurkish coffeeis by far the most popular coffee beverage. With over 5,000 establishments, the traditionalBalkancoffeehouseandbar—thekafeana—is one of the most common places to go out and have a drink. However, because of the negativestereotypessurrounding the kafana, many younger people prefer to frequent the more Western-styledcaféswhich are also seen as being classier.
From the days of theOttoman Empirethrough to the present, coffee has played an important role in the lifestyle and culture of the region. The serving andconsumption of coffeehas had a profound effect onbetrothaland gender customs, political and social interaction, prayer, and hospitality customs. Although many of the rituals are not prevalent in today's society, coffee has remained an integral part of Macedonian culture.
Other coffee beverages such aslattes,cafe mochasandcappuccinosare becoming increasingly popular with the opening of more upmarket cafés. Professionals and businesspeople have contributed to the popularity ofinstant coffee(especiallyfrappé).
Traditionally,white winewould be consumed in the summer, andred wine, in winter.
Palatschinken

ElPalatschinkenes una tortita o crepe muy popular deEuropa central. Este pastel, llamadoPfannkuchenoEierkuchenenalemánestándar de Alemania,Palatschinkenen el alemán austriaco,palacsintaenhúngaro,palačinkaencheco,palacinkaeneslovaco,palacintaopalacincaenItaliano,clătităenRumano,palačinkeenEsloveno, enBúlgaro, enSerbio, enCroatay enBosnio(encirílicoпалачинка), es muy delgado y es muy similar a lacrêpefrancesa. A diferencia de los pastelesestadounidenses, está rellena de diferentes tipos de comida y se puede comer tanto en la cena como a mediodía.
El nombre Palatschinken deriva de la palabra rumanaplăcintă, está a su vez derivada de la palabralatínplacenta(pastel). EnPolaco, el equivalente de este pastel se llamanaleśnik.
Los Palatschinken tradicionalmente están rellenos demermeladadealbaricoquey son espolvoreados conazúcar glas. A veces, en vez de con albaricoque también pueden rellenarse con mermeladas de diferentes frutas, consirope de chocolate, con nueces, con trozos de frutas (como elplátano, confrutos secos, conqueso quarko con cualquier combinación de lo ya nombrado.
El Palatschinken también puede ser rellenado con carne o con verduras.