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Œufs mous d'Aveiro

Lesœufs mous d'Aveiro(ovos moles de Aveiroen portugais) sont uneconfiseriedudistrict d'Aveiro, auPortugal. Elle est composée dejaunes d'œufcru battus avec de sirop desucreblanc raffinédans une pâte à hostie ou une pâte chocolatée.
Ce produit a été la première confiserie portugaise à obtenir unlabel de qualité européen, il bénéficie d'uneindication géographique protégéepar l'Union européennedepuis 2008.
Leur saveur est sucrée et la consistance crémeuse, avec une texture épaisse auraient pour origine la spécificité du climat local (Municipalités d’Águeda, d’Albergaria-a-Velha, d’Aveiro, d’Estarreja, d’Ílhavo, de Mira, deMurtosa, d’Ovar, deSever do Vougaet deVagos.
Selon une source publique portugaise, il s'agit d'un douceur conventuelle (pâtisseries et confiseries que produisaient les religieuses) séculaire. Le roiManuel I, en 1502, a accordé 10 arrobas de sucre par an provenant de l'île de Madèreau couvent de Jésus, à Aveiro, pour la fabrication de bonbons.  LaPremière République portugaisesupprima les couvents en 1910, le savoir faire fut repris par les femmes du lieu. Ils sont mentionnés parEça de Queirozen 1888, et par Emanuel Ribeiro, en 1928 sous leur version enrobée de chocolat.
Le premierbrevetremonte à 1930 par la maison Maria Apresentação da Cruz e Herdeiros, Lda. On parle alors deovos moles pretos(œufs mous noirs) ouovos moles de chocolate. Le groupement APOMA regroupe les producteurs actuels.
La confiserie est l'objet d'une promotion commerciale soutenue,Vista Alegre, manufacture de porcelaine d'Aveiro a créé un plat de service pour les œufs mous.
Le mélange jaune d'œuf cru et sucre et longuement mélangé puis porté à110°C, jusqu'à obtention d'une pâte homogène laissée à refroidir et reposer pendant 24h. Cette pâte est disposé dans des enveloppes en pâte de riz ou de chocolaten forme de bateaux, coquillages, conques ou poissons.
La composition est la suivante: sucre 41 ± 5%(ce pourcentage croit avec le vieillissement qui provoque unedessiccation), corps gras 17 ± 3%, eau 29 ± 3%, protéines 4,2 ± 1,1%.
La valeur énergétique est de362kcalpour 100g, soit environ72kcalpour un bonbon de 20g.
La durée de conservation normale est de 15 jours, ils doivent être transportés et conservés à une température comprise entre8et25°C.
Ovos moles

Ovos Moles de Aveiro(secara harfiah berarti "telur lembut dariAveiro") adalah manisan khasAveiro,Portugal, yang terbuat darikuning telurdan gula. Makanan ini pertama kali diciptakan oleh para biarawati dariBiara Jesus de Aveiro(kiniMuseum Aveiro).
Semenjak tahun 2006, produk ini telah mendapat sertifikasiProtected Geographical IndicationdariUni Eropa.
Thong yot

Thong yot(bahasa Thai:ทองหยอด) atau dikenal sebagaikue tetesan emasadalah salah satuhidangan penutuptradisionalyang berasal dariThailand.Thong yotmerupakan salah satu kue dariSembilan hidangan penutup bertuah Thailand(bahasa Thai:ขนมมงคลเก้าอย่างdibacaKhanomMonkhonKaoYang) (Nine auspicious Thai desserts).Thong yotdiadaptasi dari kueOvos molesyang berasal dariAveiro,Portugal. Adaptasi tersebut dibuat oleh Maria Guyomar de Pinha atau dikenal sebagai Thao Thong Kip Ma, seorang juru masak istana keturunanPortugis,Jepang, danBengalipada masa RajaNarai.Ovos moles de Aveirodalam bahasa Portugal artinyatelur lembut dari Aveiro.Bahan bakuThong yotdanOvos molesjuga mirip yaitu terbuat darikuning telur,tepung terigu, dangula.
Sebagai salah satu dari sembilan hidangan penutup tradisional Thailand yang membawa keberuntungan,Thong yotsering disajikan di berbagai acara seremonial khusus contohnya upacara pernikahan.Thong yotmelambangkan berkah kekayaan dari satu orang ke orang lain.Thong yotsendiri dalam bahasaThailandberartiemas yang diberikan kepada orang lain.
DiMalaysia,Thong yotdikenal sebagaibuah tanjungyang berasal dari negeriKelantandan umumnya juga disajikan untuk upacara pernikahan atau hari rayaLebaran. Sisa putih telur dari kuning telur untuk buah tanjung juga dapat digunakan sebagai kueTahi itik.
Berikut ini adalahSembilan hidangan penutup bertuah Thailandyang membawa keberuntungan yang sering disajikan di berbagai acara seremonial khusus:
Ovos moles de Aveiro

Gliovos moles de Aveirosono la denominazione di un dolce tradizionale deldistretto di Aveiro, inPortogallo.
Dall'aprile 2009, a livelloeuropeo, la denominazioneOvos Moles de Aveiroè stata riconosciutaindicazione geografica protetta(IGP).
Si ottengono unendotuorli d'uovocrudi e sciroppo di zucchero e si presentano sfusi, avvolti in un'ostiao confezionati in recipienti di legno o porcellana a forma di botte. Sono di colore omogeneo, che varia tra il giallo e l'arancio. L'ostia che viene talvolta utilizzata per la commercializzazione è di colore bianco crema e di sapore proprio; le sue varie forme con motivi lagunari richiamano la zona di Aveiro (pesci,granchi,cozze,conchiglie,buccine,botti di legno, boegalleggianti, cuori eduli evongoleofrutta secca).
Gliovos moles de Aveirodevono essere conservati ed esposti ad una temperatura compresa tra gli 8 °C e i 25 °C, in modo da garantire la durata normale del prodotto, pari a 15 giorni.
La zona geografica di produzione è circoscritta ai comuni limitrofi dellaRíade Aveiro e alle zone lagunari adiacenti, nonché ai comuni situati nel medioVouga.
Si tratta di un dolce regionale, tradizionale della pasticceria aveirense, la cui ricetta e metodo di preparazione risalgono alle suore dei vari conventi che esistevano nella zona fino al secolo XIX - dominicane, francescane e carmelitane, e in particolare al monastero di Jesus de Aveiro. Le religiose utilizzavano la chiara d'uovo per stirare gli abiti, mentre i tuorli, pur di non disperderli, divennero la base per la preparazione del dolce. Una volta terminata la stagione dei conventi, quando l'ultimo fu chiuso - nel 1874 - l'unica impiegata rimanente che sapesse preparare il dolce, D. Odília Soares, ha cominciato a produrli in casa e in seguito a diffondere la ricetta presso altre famiglie della città.Si narra che dopo l'apertura della ferrovia Porto-Lisboa, sia diventato un fatto ricorrente che le donne in abito tradizionale vendano questi dolci in corrispondenza della fermata del treno nella stazione diAveiro.
Moliceiro

Unmoliceiro(pron. /muli'sɐjru/; pl.moliceiros) è una piccola e tipicaimbarcazioneinlegnodipinoe conpropulsionetradizionale avelao tirata da una fune (ma ora comunemente rimpiazzate da un motore), simile ad unagondola, usata tradizionalmente daipescatoridellaRia de Aveiro(Distretto di Aveiro), nelnord-ovestdelPortogallo: serve o serviva in origine per il trasporto divegetali, raccolti dai fondali marini, di merci e dibestiame, ma costituisce ora soprattutto un'attrattiva turistica.
Si caratterizza per i colori variopinti e per lapruainarcata, che viene decorata solitamente dagli stessi pescatori condisegniche raffigurano solitamente scene di quotidianità o simili, che devono avere un carattere di unicità che distingue una barca da un'altra.
L'attività di costruzione di tali imbarcazioni è un'attivitàartigianalelimitata aicomunidiMurtosae diÍlhavoe si tramanda di padre in figlio.
Il terminemoliceiroderiva dalportoghesemoliço, vocabolo con cui nel gergo comune si indica unapiantadi qualsiasi genere che cresce nei fondalimarini, e che veniva in origine raccolta dai pescatori che utilizzavano tale imbarcazione, per poi essere utilizzata inagricoltura.
Un moliceiro misura circa 14 - 15metridilunghezzaed ha unalarghezzamassima di ca. 2 metri.
トーンエーク

トーンエークもしくはトーンエック(タイ語:ทองเอก,発音[tʰɔ̄ːŋ ʔèːk], Thong ek) はタイの卵黄入り練り菓子で、タイにおける九種の縁起菓子（英語版）の一つ。黄金色の生地で様々な花を象り、金箔を一片載せて飾りとしたものである。昇進を祝う儀礼などの特別な機会によく食べられる。
タイ語で「トーン (Thong)」は「金」を、「エーク (Ek)」は「最高の」を意味する。トーンエークを祝いの儀礼に用いたり年長者への贈り物にすると金運が開け、仕事面でも大成してその道の第一人者になれると信じられている。
タイの結婚式では縁起のいい数とされる9種類の縁起菓子をふるまう習慣があり、トーンエークのほか「トーン」と名の付く金色の菓子がしばしば用いられる。花の形のトーンイップ、涙滴型のトーンヨート、フォーイトーン（鶏卵素麺）はいずれも卵黄のシロップ煮である。
トーンエークは卵を主原料とするいくつかの菓子（トーンイップ、トーンヨート、フォーイトーン、サンカヤー、モーケン）と親戚関係にある。これらの成立には、アユタヤ朝のナーラーイ王の時代に、日本とポルトガルの血を引くターオ・トーンキープマー（マリー・ギマルド）が大きな役割を果たした。源流となったのは、卵黄と砂糖を主材料とするポルトガルの菓子、オヴォシュ・モーレシュである。ギマルドはポルトガルの製菓技術をタイのそれと組み合わせ、精緻な工程によって材料に繊細な風味や香り、色彩と見た目を与えるとともに、菓子の種類ごとに様々な美しいデコレーションを作り出した。タイで菓子作りに卵が使用されるようになったのはアユタヤ朝のことだという。
砂糖、ココナッツミルク、小麦粉と卵黄を混ぜて布で濾し、混ぜながらごく弱い火で1時間、もしくはそれ以上煮詰める。粘りが出てきたら、冷ましてから型に詰めて花の形を作る。金箔の小片で飾りつけ、香料入りのロウソクで燻して香りをつけると完成である。金箔は一般の製菓材料店や仏具店で手に入る。タイでは卵の生臭さが好まれないため、ジャスミンなどの花の香りをつけることが多い。卵には鶏卵より発色の良いアヒルの卵が好まれる。
アヴェイロ

アヴェイロ（Aveiro(ポルトガル語発音:[aˈvejɾu]or[ɐˈvɐjɾu](音声ファイル))）は、ポルトガル中部地方にある都市で、アヴェイロ県の県都である。アベイロとも表記する。大西洋岸に位置し、ポルトガルにおける重要な漁港がある。また、小さな魚や貝殻の形をした白い皮の中に、黄金色の卵黄クリームが詰まったオヴォシュ・モーレシュでも有名である。また、アヴェイロの歴史は、イタリアの海港都市ヴェネツィアと同様に、海を克服してきた「潟」の街でもあることから、しばしば、「ポルトガルのヴェニス」とも呼ばれる。
アヴェイロの歴史は、少なくとも10世紀にまで遡ることができる。このころは、ラテン語で、「鳥を狩り、また、貯えておく場所」という意味のAviariumと呼ばれていた。11世紀までは、ムーア人の支配下にあったが、その後は、ポルトガル王国の領土となった。
1575年の暴風雨により、海の入口がふさがってしまったため、漁港としてまた交易の中心として反映していた街は一時的に衰退してしまったが、19世紀に街を襲った暴風雨がふさいでいた海への入口を開いたため、漁業を中心に再興を果たした。
アヴェイロの主な産業は、製塩、海藻を採集することを中心とした漁業、酪農である。アヴェイロで牧畜業が盛んなのは、潟で取れる海藻をもとに生産される肥料が埋立地の地味を肥やしたことによる。
1973年にアヴェイロ大学が開校された。大学は評判も高く、多くの学生をこの街にひきつけるのに一躍買っている。430人の教授陣と11,000人の学生、1,300人の大学院生がこの大学に在籍している。
オヴォシュ・モーレシュ

オヴォシュ・モーレシュ（ポルトガル語:ovos moles）はポルトガル・アヴェイロの名物菓子。オヴォシュ・モーレシュ・デ・アベイロ（ovos moles de Aveiro）とも呼ばれる。
魚、樽（ワイン樽）、貝殻、船などをモチーフにした皮にドース・デ・オヴォシュ（doce de ovos）と呼ばれる卵黄クリームを詰めた菓子である。日本で説明される場合には「白い最中」と説明されることがある。2週間ほどは日持ちするため、土産菓子としても適している。
ドース・デ・オヴォシュは、シロップを混ぜた卵黄を攪拌しながら煮詰めて作る。
アヴェイロではカフェなどでもオヴォシュ・モーレシュを1個から販売しており、土産用に木樽に入れたドース・デ・オヴォシュを販売している店もある。
15世紀のポルトガルでは、修道女が卵白を洗濯糊として使用していた。その際に余った卵黄を用いて作った菓子とされる。なお、「皮」はキリスト教でいうところの聖餅（キリストの体を現す）を意味する
上述のようにオヴォシュ・モーレシュを日本で説明する際には、日本の菓子である最中と類似性能が指摘されている。
最中が一般に普及するのは江戸時代中期（1804年から1818年）であるが、1719年刊行の『長崎夜話草』に「オブタウス（ヲブダウス）」と「オベリアス（ヲベリヤス）」という語がカステラボウルやコンペイトとならんで記述してあり、それぞれ「ドース・デ・オヴォシュ」、「オーヴォシュ・モーレシュ・デ・アヴェイロ」のことであるとして、オヴォシュ・モーレシュが最中の誕生に影響を与えたと推測する向きもある。
都市計画家一覧

都市計画家一覧(としけいかくかいちらん)は、都市計画をする者、都市計画家（Urban planner）についての一覧である。
日本の都市計画家については、日本の都市計画家一覧を参照。
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キネマ旬報

『キネマ旬報』（キネマじゅんぽう）は、キネマ旬報社が発行する映画雑誌である。1919年（大正8年）7月11日創刊。創刊当初は毎月1日・11日・21日の発行。1950年10月の復刊時に月2回発行となり、毎月5日・20日刊行だったが、2023年（令和5年）7月20日から月刊誌になった。通称「キネ旬」。
1919年（大正8年）7月11日に東京高等工業学校（現・東京工業大学）の田中三郎ら学生4人が、アート紙4ページ、毎月1日、11日、21日発行の外国映画専門誌として発刊。1923年9月1日に発生した関東大震災により社屋が壊滅したが、兵庫県芦屋市や西宮市香櫨園などの阪神間に編集拠点を移して刊行を続けた。このため出版業を通じて阪神間モダニズムの一翼を担うことになる。
1940年12月をもって戦時統制により終刊。翌1941年1月から継続誌『映画旬報』が発行されたが、1943年12月にこれも廃刊。
戦後1946年3月に「再建」し、1950年4月に休刊したものの10月に復刊。以降毎月2回（5日・20日）発行の形態となる。
巻末の新作映画紹介は詳細なスタッフ、キャスト表に加え大部分はストーリーの結末まで記されており、刊行期間の長さと相まって巨大なデータベースとなっている。1990年代にSSコミュニケーションズとNECアベニューの提携で集中電子化が行われ、CD-ROM販売されたこともあるが、現在は一部がGooなどでネットワーク提供されている。
例年2月下旬号（2月5日発売）は、キネマ旬報ベスト・テン発表の特別号となっていた。また、同号には前年の映画業界の動向や今後の展望、興行成績の総括も含まれている。2015年からは2月下旬号にキネ旬ベスト・テン、3月下旬号（3月5日発売）に映画業界の総決算の2分冊となった。
2018年3月、同年1月設立の（新）株式会社キネマ旬報社に事業移管が行われ、（旧）キネマ旬報社はケージェイに社名変更。2018年3月20日、ケージェイは約7億4000万円の負債をかかえ、会社清算を開始した。
2023年5月19日、同年6月20日発売の7月上下旬合併特別号をもって、隔週刊発行を終了し、同年7月20日発売の8月号から月刊誌に移行することを発表した。
月刊化後の2024年からは、キネマ旬報ベスト・テンは通常号とは別の2月5日発売の増刊号において発表される。
キネマ旬報ベスト・テンは世界最古クラスの映画賞で、1924年に外国映画のみを対象として「芸術的に最も優れた映画」「娯楽的に最も優れた映画」の2部門を編集同人の投票により選出したことから始まり、日本映画の水準が高くなったことを理由に1926年から日本映画も対象となった。
毎年、「日本映画ベスト・テン」・「外国映画ベスト・テン」・「文化映画ベスト・テン」が選出されている（1930年度は洋画から「無声映画」と「有声映画」、邦画から「現代映画」と「時代映画」を、1941年度・1942年度は戦争のため邦画のみ選出された）。選出者のベスト・テン（日本映画・外国映画・文化映画）に加え、1972年度からは読者選出ベスト・テン（日本映画・外国映画）も始まった。
各部門の選出は、映画評論家や新聞記者、映画雑誌編集者などから選抜した120人前後の選考委員によって行われる。各自の選考委員が各部門について自分の基準によって10本の映画を選び、1位は10点、2位は9点……10位は1点と評価を数値化し、その合計によって各部門の順位を決定する。どの選出委員がどの作品に投票したか、またその選考理由については、毎年2月上旬に発売されるキネマ旬報の特別号にて公表される。このような選出方法であるため、合議制によって選出する他の映画賞に比べて透明性が高く、賞の中立性と信頼性を担保している。また、多様な視点を持っている選考委員のベストテンを集計した賞であるため、興行的な大ヒット作品とは異なる作品が選出される傾向がある。
毎年の受賞結果はNHKのニュースや読売新聞・朝日新聞・毎日新聞等の全国紙でも報じられる。ただし、近年は1位作品と個人賞のみの発表で、２位以下のベストテン内容は報道規制されている。
月刊化後の2024年からは通常号とは別の2月5日発売の増刊号において発表される。
※第7回は変則的な選出方法を採用
※戦争による選出中止期間（1943〜45年）を経て再開
読者選出日本映画ベスト・テン
1973年度（発表は1974年）から、『キネマ旬報』の連載コラムの中から、読者の投票でもっとも人気が高かった作品を「キネマ旬報読者賞」として表彰するようになった。歴代受賞作は以下のとおり。
ザ・フーターズ

ザ・フーターズ（The Hooters）は、アメリカ合衆国・フィラデルフィア出身のロックバンドである。代表曲に「朝までダンス（And we danced）」「デイ・バイ・デイ（day by day）」「ジョニーB（Johnny B）」などがある。フォーク、ケイジャン、ザディコ、レゲエ、スカなど北中米の民俗音楽を大胆に採り入れたサウンドで一世を風靡した。また主要メンバーのうちの一人ロブ・ハイマンは、マイルス・デイヴィスやタック&パティらにカヴァーされたシンディ・ローパーのスタンダード「タイム・アフター・タイム」の作曲者としても知られている。バンド名はメロディカの異称から採られている。
また、エリック・バジリアンがジョーン・オズボーンに提供した「ワン・オブ・アス（One Of Us）」はビルボードのトップ10になるヒット曲でプリンスやアメリカの人気ドラマシリーズである「glee」他にカバーされている。
上記の「ジョニーB」他も様々なアーティストにカバーされている。
1970年代初頭、ペンシルベニア大学の学生だったロブ・ハイマン、リック・チャートフ、エリック・バジリアンはワックス(Wax)というバンドを結成。なお、リック・チャートフはドラマーであった。その後、リック・チャートフはアリスタの社員となりバンドを離脱。バンドはその後ベイビー・グランド(Baby Grand)と改名。エリックの大学卒業後にアリスタと契約し、1977年にアルバム「BABY GRAND」、翌年「ANCIENT MEDICINE」を発表。しかしこれらのアルバムはエリックによれば前衛的過ぎてセールス的には失敗したという。
ベイビー・グランド解散後、エリックとロブは2トーンなどのスカ・リバイバルに強い影響を受け、「フーターズ」を結成。フィラデルフィアのクラブを中心にライブを重ねたバンドは、フィラデルフィア地域に強い影響力を持っていたラジオ局、FMWMMRにおけるヘヴィ・ローテーションもあって、瞬く間に東海岸で評判のロックバンドとなる。しかしフーターズ＝フィラデルフィアというイメージが強くなりすぎた為、メジャーデビューには時間がかかり、82年にはバンドは解散状態であった。この時期に生まれたのが、後に1980年代を代表する「タイム・アフター・タイム」であった。
1983年、バンドのマネージメントをスティーヴ・マウンテン（フィラデルフィア郊外のアードモアにあるライブハウス「コーナーストーン」のオーナー）が引き継いで後、活動は再び軌道に乗り始め、ギタリストにジョン・リリィ、ベーシストにロブ・ミラーをスカウトし（当初二人がスカウトしたベーシストはフラン・スミス・ジュニアであったが、フランは諸事情によりこれを固辞）、同年インディペンデント・レーベルから1枚目のアルバム「アモーレAmore」を発表。「All You Zombies」「Hanging On A Heartbeat」「Fightin' On The Same Side」「Blood From A Stone」など、後のアルバムに再収録された楽曲を数多く含むこのアルバムは10万枚を売り上げた。またバンドは精力的にライブ活動を続け、ファンを増やしていく。この頃、かつてのメンバーであったリック・チャートフは自らがプロデュースしたシンディ・ローパーのデビュー・アルバムのバックに彼らを起用。
1984年1月1日、ロブ・ミラーがバイク事故によりバンドを離脱。後任ベーシストはアンディ・キング。
1985年、バンドはコロムビア・レーベルと契約。この年に発表されたアルバム「Nervous Night」（全米12位）は200万枚を売り上げ、バンドは「ローリング・ストーン」誌の最優秀新人ロックバンドに選ばれた。また「ライブ・エイド」ではアメリカ会場のオープニングを務めた。1987年、アルバム「One way home」（全米27位）を発表。シングル「Satellite」は全英チャート22位を記録。ドイツでは「Johnny B」がチャート1位になった。
1988年、ベーシストがフラン・スミス・ジュニアに交代。1989年、アルバム「Zig Zag」（全米115位）を発表。1990年、ロブとエリックはロジャー・ウォーターズがベルリンで上演した「ザ・ウォール」に出演。シネイド・オコナー、リック・ダンコ、ガース・ハドソンとともに「Mother」を演奏した。またこの年、来日ツアーも行っている。
1993年、アルバム「Out of body」発表。初の女性メンバー、ミンディ・ジョスティンが参加。シンディー・ローパーがゲストボーカルとして製作に参加。
1994年、初のライブ・アルバム「The Hooters Live」発表。ミンディは1995年には脱退し、フーターズは再び5人組に戻る。
1996年、ロブとエリックは、リックがプロデュースしたジョーン・オズボーンの1stアルバムに作曲と演奏で全面参加。エリックが提供したシングル「One of Us」がヒット（全米4位）。
1998年、ロブを中心とし、ドヴォルザークの交響曲「新世界より」をモチーフにしたプロジェクト・アルバム「Largo」を制作したが、これを最後にフーターズとしての活動はほぼ休止となる。
2001年、フィラデルフィアにて一夜限りの再結成ライブを行う。2002年、バンドは本格的に活動を再開し、ドイツをツアー。以降、2007年まで毎年のようにドイツへツアーに出ている。
2005年3月、ミンディ・ジョスティンが病死。
2007年、アルバム「Time stand still」を発表。当初は根強いファンの多いドイツのみの発売だった。
2008年2月、ようやく本国アメリカでも「Time stand still」が発売される。また2007年の11月21日および23日にフィラデルフィアの「エレクトリック・ファクトリー」で収録されたライブと2月28日と3月1日にエルム・ストリート・スタジオで収録されたアコースティック・アレンジのシークレットライブは、2008年に2枚組ライブアルバム「Both Sides Live」として発売された。
フーターズのメンバーはいずれも極めて優秀な音楽家として認知されており、幅広い他の音楽家たちの作品制作やコンサートに協力している。主なものを示す。
ロブとエリックは楽器コレクターとしても知られており、妙な楽器を山のように所有しているとされている。
以下にバンドの使用機材を示す。
フーターズのメンバーは日本びいきであることでも知られ、1988年には『辻仁成のオールナイトニッポン』（ニッポン放送）にゲスト出演したことが契機となり、自らが歌う完全日本語版『ジョニーB』をリリースしたこともある。またコンサートで「上を向いて歩こう」を日本語で歌ったこともある。実はエリックが人生で初めて買ったシングルレコードがこの曲で、以来エリックは正しい日本語の歌詞を知らないまま耳コピーによってこの曲を歌っていた。その後フーターズがシンディ・ローパーと仕事をした時、かつてニューヨークの「MIHO」という日本語バーでハコバンの歌手をしていたシンディがエリックに正しい日本語歌詞を教えたとされる。日本語による「上を向いて歩こう」初演は1987年11月の来日におけるゆうぽうと公演。
2002 FIFAワールドカップ参加チーム

これは日本と韓国で開催された2002 FIFAワールドカップの参加チームである。各チームごとの選手数が前大会の22人から23人へと増えた。
選手の年齢は2002年5月31日時点。は主将を表す。
監督:モルテン・オルセン
監督:ロジェ・ルメール
監督:ブルーノ・メツ
監督:ビクトル・プア
監督:チェーザレ・マルディーニ
監督:スレチコ・カタネッツ
注: キャップ数にはユーゴスラビア代表を含まない。
監督:ジョモ・ソノ
監督:ホセ・アントニオ・カマーチョ
監督:ルイス・フェリペ・スコラーリ
監督:ボラ・ミルチノビッチ
監督:アレシャンドレ・ギマランイス
監督:シェノル・ギュネシュ
監督:イェジィ・エンゲル
監督:アントニオ・オリヴェイラ
監督:フース・ヒディンク
監督:ブルース・アリーナ
監督:ヴィンフリート・シェーファー
監督:ルディ・フェラー
監督:ミック・マッカーシー
監督:ナセル・アル・ジョハル
監督:マルセロ・ビエルサ
当初、AFAはディエゴ・マラドーナに敬意を表して10を欠番扱いとし、アリエル・オルテガに23、ロベルト・ボナーノに24の背番号を与えていた。FIFAはすべてのチームが1から23の背番号を割り振らなければならないと主張したため、アルゼンチンは選手リストを修正した。
監督:スヴェン＝ゴラン・エリクソン
監督:フェスタス・オニグビンデ
監督:ラーシュ・ラーゲルベック、トミー・セデベリ
監督:ミルコ・ヨジッチ
注: キャップ数にはユーゴスラビア代表を含まない。
監督:エルナン・ダリオ・ゴメス
監督:ジョヴァンニ・トラパットーニ
監督:ハビエル・アギーレ
監督:ロベール・ワセイジュ
監督:フィリップ・トルシエ
監督:オレグ・ロマンツェフ
注: キャップ数にはソビエト連邦代表、CIS代表を含む。
監督:アンマル・スアヤ
日本の企業一覧 (情報・通信)

このページは日本の企業一覧 (情報・通信)（にほんのきぎょういちらん じょうほう・つうしん）である。日本の証券取引所上場企業の内、「情報・通信」に分類される企業には証券コードを記載する。
日本のメディア事業者
Ovos moles

Ovos moles de Aveiro(secara harfiah, "endhog alus saka Aveiro ") - kadhang kala ditulis minangkaovos-moles de Aveiro- minangkapanganankhasjajanan lokal saka Distrik Aveiro,Portugal, digawe sakakuning telurlangula, lan sok-soksoklat. Campuran iki banjur dilebokake ing celengankertas berascilik utawaglepung tepung gandumpadha karo wafer komunidibentuk dadi bentuk bahari kayata cangkang.Ing taun 2008, produk kasebut ditunjuk minangka produk kanthiProteksi Geografi Indikasidening Uni Eropa
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Овуш-молеш-де-Авейру

Овуш-молеш-де-Авейру(порт.Ovos moles de Aveiro, «мягкие яйца из Авейру») — традиционноепортугальскоекондитерское изделие изокруга Авейру. Десерт готовится изяичных желтков,сахараи иногдашоколада. Затем эту смесь помещают в небольшие формочки в виде морских ракушек или других предметов на морскую тематику. Формочки делают изрисовой бумагиили из теста изпшеничной муки, похожего нагостию.
В2008 годуЕвропейский Союзприсвоил ему статуспродукта с защищенным географическим указанием.
Овуш-молеш — традиционное кондитерское изделие региона Авейру. Этот десерт ведет свое происхождение от монахинь, которые жили в монастырях доминиканского, францисканского и кармелитского орденов, существовавших в этом районе до начала 20 века, особенно в Монастыре Иисуса (порт.Mosteiro de Jesus). Согласно популярной легенде, монахини использовали яичные белки для отбеливания вещей, а желтки, чтобы их не выкидывать и чтобы зарабатывать деньги для своих религиозных общин - для приготовления сладостей. КогдаПервая Португальская республиказапретила монастыри в 1910 году, монахини передали рецепты таких сладостей женщинам из высшего сословия. Популярность овуш-молеш возросла, когда женщины в традиционных костюмах Авейру начали продавать их на вокзале Авейру на линииЛиссабон-Порту.
Чтобы приготовить смесь яичного желтка и сахара для овуш-молеш, желтки тщательно отделяют от яичных белков и смешивают примерно напополам с сахаром. Результирующая смесь имеет очень гладкую и кремовую текстуру. Ее нужно взбивать деревянной ложкой движениями из стороны в сторону, но не круговыми движениями. Затем смесь нагревают в медной кастрюле, пока не станет видно дно кастрюли.
Затем смесь разливают по формочкам сделанным в форме морских ракушек или ввиде других объектов на морскую тематику.  Формочки делают из рисовой бумаги или из теста из пшеничной муки, похожего нагостию. Иногда формочки покрываютинвертным сахаром, чтобы сделать их крепче или сделать непрозрачными.
Магазины, торгующие овуш-молешами, обычно выставляют их в керамических мисках или деревянных бочках, украшенными изображениями молисейру или другими мотивами, связанными с Риа-де-Авейру.
Традиционным вариантом десерта являются приготовленные из 63 %какаои покрытые шоколадом, овуш-молеш. Из-за нехватки шоколада они практически исчезли во времяВторой мировой войны. В декабре 2015 года ассоциация производителей овуш-молеш решила вновь запустить производство шоколадных овуш-молеш и создать для них стандартный рецепт. На португальском языке шоколадные овуш-молеш называются «ovos moles pretos», что буквально переводится как «черные мягкие яйца».
Монастырские сладости (Португалия)

Монастырские сладости(порт.Doçaria Conventual) — часть португальской кухни и общий термин для обозначения различных десертов в Португалии. Изначально монастырские сладости изготавливались монахинями, которые жили в португальских конвентах и монастырях. Начиная с XV века эти десерты интегрировались в кухни Португалии и бывших колоний Португалии. Основными ингредиентами таких десертов являются сахар, яичные желтки и миндаль.
Монастырские сладости всегда были среди блюд, которые готовили в монастырях Португалии, но с XV века, с распространением сахара, они стали изготавливаться повсеместно. В XV веке было опробовано производство сахарного тростника сначала в Алгарве, а затем на Мадейре. В то время Португалия была одним из крупнейших производителей яиц в Европе, и избыточное количество яичных желтков изначально выбрасывалось или отдавалось животным в пищу. С расширением португальской империи и масштабным поступлением сахара из португальских колоний, яичные желтки нашли новое применение. С XVI века кондитерское искусство культивируется почти во всех монастырях страны. С середины XIX века, когда в Португалии было объявлено о ликвидации религиозных орденов, монахини и монахи столкнулись с необходимостью самостоятельно себя обеспечивать финансово. Продажа монастырских сладостей стала одним из способов заработка. Впоследствии рецепты таких сладостей стали передаваться из поколения в поколение и с тех пор стали частью португальской кухни.
阿威罗软蛋

阿威羅软蛋（葡萄牙語：Ovos moles de Aveiro），是葡萄牙阿威羅的一种特色糕点。其馅料主要由蛋黄和糖制成，有时还会加入巧克力。馅料外包裹着米纸或小麦粉做成的类似于圣餐饼的外皮，被塑造成贝壳等与海洋有关的形状。
2006年，阿威罗软蛋被欧盟指定为地理标志保护产品。
阿威罗软蛋是阿威罗地区的传统糕点，其起源可以追溯到20世纪初期以前该地区的道明會、方济各会和加尔默罗会各修道院（特别是耶稣修道院（葡萄牙語：Mosteiro de Jesus））的修女们。根据流行的传说，修女们会用蛋白来清洁她们的修女服，剩下的蛋黄则被用来制作糕点，这样既能避免浪费，又能筹集资金。1910年葡萄牙第一共和国镇压修道院后，阿威罗软蛋的做法经由修女流传到受过教育的上流社会女性中。
阿威罗软蛋的馅料由蛋黄和糖按重量二比一左右的比例混合而成。搅拌时不要圆周形地搅拌，而是用木勺简单地前后或左右来回搅拌，直至馅料变得质地均匀，类似奶油。然后将馅料在铜锅中加热，直到可以看到锅底。
阿威罗软蛋的外皮由小麦粉制成，类似于圣餐饼，也可由米纸做成。外皮会被塑成与海洋相关的形状，如船、蛤壳、海螺、鱼和贝壳等。有时其外皮会经糖浆处理以增加其强度。
巧克力软蛋（葡萄牙語：Ovos moles de chocolate，或称黑色软蛋，葡萄牙語：Ovos moles pretos）是阿威罗软蛋的一种传统变体，其馅料中会加入可可成分，外表也会覆盖上巧克力。由于二战时巧克力稀缺，巧克力软蛋一度绝迹。直至2015年12月，阿威罗软蛋生产者协会（葡萄牙語：Associação de Produtores de Ovos-Moles de Aveiro）决定重新开始生产巧克力软蛋，并为其制定了标准配方。
阿威罗

阿威罗（葡萄牙語：Aveiro，葡萄牙語發音：[aˈvɛiru]，澳門譯作亞威羅）位于葡萄牙西部大西洋沿岸，是阿威罗区的首府，面积199.9平方公里，人口80,954人（2021年）。
由於這座城市鄰近海岸，故盛產海鹽及海產。此外，這裡有一種叫作阿威羅軟蛋的蛋製甜品亦非常出名。
阿威羅大學位於此地。
大英雄天團

《大英雄天團》（英語：Big Hero 6，直譯「六大英雄」），是一部2014年上映的美國3D電腦動畫（英语：Computer-animated film）超級英雄喜劇電影，第87届奥斯卡金像奖最佳动画长片得主。由華特迪士尼動畫工作室製作、華特迪士尼影業發行。以漫威漫畫的同名超級英雄漫畫為藍本，由唐·霍爾（英语：Don Hall (filmmaker)）與克里斯·威廉斯（英语：Chris Williams (director)）執導，是迪士尼经典动画长片系列第54部作品。《大英雄天團》是第一部以漫威漫畫角色為主的動畫電影，其母公司漫威娛樂於2009年由华特迪士尼公司收購。本電影為2014年最賣座的動畫電影，直至2015年3月15日全球票房總值達6.57億美元。
電影於2014年10月23日在東京國際電影節首映，2014年10月31日在阿布達比影展（英语：Abu Dhabi Film Festival）以3D上映。2014年11月7日於全美上映。除中國大陸囿於引進電影配額外，在正片前加映6分鐘短片《美味盛宴》。電影發行後獲得普遍好評，口碑與票房雙贏，影評家對電影的動畫、動作序列、節奏、娛樂價值、核心和情感張力表示讚賞。
《大英雄天團》改編自漫威於1998年出版的同名漫畫。故事發生在一個虛構的未來混合大都市「舊京山」，14歲發明天才少年濱田廣的最新發明「微型機器人」，竟然令他捲入足以摧毀舊京山的巨大陰謀！孤立無援，阿廣只能借助一班另類勢力，由宅宅實驗室裡四個哥哥的朋友包括芥末無薑、化學天才哈妮蕾夢、單車信差神行蛋葆、宅男漫畫迷費吉拉及醫護機械人大白。阿廣為朋友和自己配上了高科技超級裝備，6人組成了能力非凡的「大英雄天團」。
阿廣在同為發明家的哥哥濱田正去世之後，與哥哥生前發明的醫療用機器人－大白成了好朋友。然而，他發現哥哥當時的死因並不單純，為了阻止黑暗勢力，阿廣與機器人杯麵，連同幾位富有正義感的夥伴們組成聯盟，阿廣也運用了他的科技頭腦，為團員們設計一系列的武器配備，共同伸張正義。
阿廣（Hiro）
大白（Baymax）
阿正（Tadashi）
費吉拉（Fred）
蛋葆（Go Go）
芥末（Wasabi）
哈妮蕾夢（Honey Lemon）
勞勃·卡拉漢教授（Robert Callaghan）
艾里斯泰·格利（Alistair Krei）
凱絲（Cass）
艾比蓋兒（Abigail）
警察（Desk Sergeant）
費雷德里克·費雷德里克森三世（Frederick Frederickson III）
電影除了借用日本文化要素，角色的姓名、經歷、特殊能力，以及共同打擊敵人之外，基本上與原作漫畫《大英雄天團》有極大差異，包含角色在內，都被電影進行大幅改編。
2009年迪士尼收購了漫威娛樂，並同時開始尋找漫威漫畫中適合改編為電影的作品，導演唐·霍爾因而從資料庫中找到這部作品。不過《大英雄天團》在連載時人氣並不高，連漫威娛樂的工作人員也沒想到這部作品會出線。霍爾第一次知道這部漫畫後，被其標題及日本要素深深吸引，與製作人约翰·雷斯特討論後，決定為了符合迪士尼動畫要求進行內容的變更以及劇本的創作。
原作中的團隊成員Sunfire（英语：Sunfire (comics)）與銀武士，因為版權為製作《X战警》的二十世紀福斯所持有，因此無法使用。原作中是6個日本人主角以日本為舞台發生戰鬥，電影版則改成多民族混成的隊伍。包含機器人杯麵，也被從原作中有怪獸樣貌的角色，變身成為白白胖胖、如同「會走路的棉花糖」般的醫療機器人，讓人不禁聯想起龍貓的圓胖身體以及討喜的容貌。故事也從本來英雄們利用超能力打擊犯罪，改成成員們各自發揮腦力合作禦敵的形象。
漫畫原著的編劇和繪畫師Duncan Rouleau和Steven T. Seagle，就是後來動畫工作室Man of Action的骨幹成員之二，其代表作就是在卡通頻道著名的Ben 10系列；而Man of Action便負責本電影的人物設計。
由於本片有濃厚日本元素，迪士尼在對日關係敏感國家进行修正。例如韓國版本將主角及兄長改名，姓氏「Hamada→Armada」、名字「Hiro→Hero」和「Tadashi→Teddy」；中國大陸起初曾嘗試譯出全名「濱田宏」、「濱田正」以及宣傳使用「旧京山」，後定案以暱稱「小宏」，其兄長跟進用「泰迪」（Teddy）表示，上映版本改成「旧金山」。此外，也去除或置換些許畫面的日本相關特色，并将當中出现的日语假名修改为汉字或英文。
《大英雄聯盟》的主题曲是来自美国朋克乐队打倒男孩的《Immortals》，而另一個主題曲選用在2005年日本發售的《Story》，而且是由原唱者AI改編的英文版。影片配乐由英国编曲人亨利·杰克曼操刀制作，他曾为迪士尼的动画电影《无敌破坏王》制作编曲。
爛番茄基於178個專業評論持有89%的新鮮度，平均得分7.4。網際網路電影資料庫平均得分7.8（滿分10分），為該網站2014年十大動畫電影片第3名。在Metacritic上根據38篇影評，得分74。《TheWrap》给90分：亲切又灵活，令人激动且令人捧腹，影片用一个接近原创的故事将超级英雄电影的娱乐性提升至一个新高度。
《华盛顿邮报》给88分：这是一部看起来很有趣的电影。影片的看点不只是其中的动作戏，更在于其中心角色的内心感情。
《波士顿环球报》给75分：一部令人满意的、灌输着传统迪士尼动画情感使人感动的动画。
超能陆战队最终榮獲第87届奥斯卡金像奖最佳动画长片。
2017年11月20日，电视电影《大英雄聯盟：杯麵回歸》在迪士尼频道和迪士尼XD并机播出，随后正式剧集於2018年初率先在英国迪士尼XD、德国迪士尼XD和澳大利亚/新西兰迪士尼频道开播。2018年7月，剧集正式在迪士尼频道开播。
2020年12月9日，迪士尼在投資者大會上宣佈將推出該作的前傳劇集《杯麵！》並計劃在Disney+上推出。與其他改編自迪士尼經典動畫長片的劇集不同，該作將直接由華特迪士尼動畫工作室製作而非迪士尼電視動畫公司製作。
直至2015年3月15日全球票房總值達到美金$657,818,612，成為2014年最賣座的動畫電影。
北美方面，首周末获得5621万美元名列榜首，高于获得4751万的《星际穿越》。次周末收3600万次于喜剧片《阿呆與阿瓜：賤招拆招》列第二。第三周末收2009万蝉联亚军。第四周末收1877万列第三，四周累计1.67亿。
中国大陆方面，首周放映2天收获8500万人民币，打破了迪士尼动画电影在华上映的首周票房纪录。第二周获得1.87亿人民币，成为该周票房冠军。第三周收1.4亿居亚军。第四周收入7500万列第四位，最终累计5.27亿。
台灣方面，口碑場三天票房為新台幣482萬元；正式上映後，首週票房累計至新台幣5900萬元；次週票房累計至新台幣8700萬元；第三週票房累計至新台幣1.09億元；第四週票房累計至新台幣1.25億元；第五週票房累計至新台幣1.37億元；最終全台票房為新台幣1.49億元。
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科學幻想

科學幻想（英語：Science fiction），簡稱科幻，是虚构作品的一种类型，描述诸如未来科技、时间旅行、超光速旅行、平行宇宙、外星生命、人工智慧、錯置歷史等有关科学的想象性内容。科幻作品包括科幻小说、科幻电影、科幻动画、科幻漫畫、科幻游戏、科幻音乐等不同的类别。科幻目前已逐渐发展成为一种文化和风格，而科幻文化也成为了一种由科幻作品衍生而来的次文化，和較為嚴謹的學術領域未來學有密切的關係。
科幻小說在19世紀已有著名的實驗性作品，反映當時科學技術發展發展對於社會和個人造成的衝擊所帶來日益強烈的矛盾心態。科幻小說的種類包含以如真似幻的想像情節作為主要元素的小說，以及以社會未來概念為題材，透過已知或予以之不違反的科學原理推論作為情節合理化與推展方向基礎的小說。科幻小說中最為人稱道的作品包括：19世紀作家瑪莉·雪萊的作品《科學怪人》（1818）、羅伯特·路易斯·史蒂文森的《化身博士》（1886）；20世紀作家儒勒·凡爾納、赫伯特·喬治·威爾斯、雨果·根斯巴克和以撒·艾西莫夫的作品；以及20世紀晚期作家庫爾特·馮內古特、C·S·路易斯以及雷·布萊伯利、菲利普·狄克、艾茵·蘭德的科幻小說，內容以人類未來社會、太空旅行可能造成的後果以及外星生物、人工智慧為情節元素。
从电影诞生之初，惊悚风格的科幻故事就常被搬上银幕。作为“科技进步结出的艺术硕果”，电影似乎和科幻小说有着天然的姻缘。电影发明的百年来，“科幻片”一直是一个重要的类型。随着电脑特技的发展成熟，科幻电影的表现力也越来越强，吸引着观众观看。
以下几种是常见的科幻电影：
日本的早期經典動漫裡，無論是大師手塚治虫的《铁臂阿童木》、藤子·F·不二雄的《哆啦A梦》，或是二十一世紀以來作品《涼宮春日的憂鬱》（谷川流原作）、《科學超電磁砲》（鎌池和馬原作）、《刀劍神域》（川原礫原作）；還有，美國漫畫的超級英雄（如鋼鐵人、蟻人、蝙蝠俠等）無一不借科技之力懲奸除惡；科幻一直是動畫、漫畫領域最流行的主流設定之一。又因动漫与电子游戏间密不可分的联系，科幻故事也是游戏中的常见元素之一。
不過因為受眾群體年齡層次較低，所以一般都簡化了複雜的概念，和奇幻、童話元素相結合，既感覺有科技要素，又不乏可愛天真。不過，還有大量像《新世紀福音戰士》（庵野秀明導演）、《阿基拉》（大友克洋導演）、《攻殼機動隊》（押井守制作、士郎正宗原著）、《Animatrix》（《黑客帝國》動畫版）、《銀河英雄傳說》、《銀河戰國群雄傳》、《命運石之門》、《PSYCHO-PASS》（虛淵玄原案）、《魔法少女小圓》（虛淵玄制作）、《樂園追放》（虛淵玄制作）等，面向較高年齡層次的主題深刻的科幻動畫作品。
科幻作品题材所涉及的范围相当广大，以至于难以列出单独的清单。以下将粗疏地对目前主流的科幻作品主题做一个简单罗列。所提供的例子並非全部曾有單獨成篇的作品，更常見的情況是在同一個作品中便牽涉兩到三個主題，比方說在《時間機器》中對主角所旅行到的未來世界的描述，就有文明崩壞的味道。
如果你有一個科幻類的自認為嶄新的點子，不建議你在下表當中尋找有無類似的，這很可能讓你喪失創作熱情；不過當你想要尋找靈感時，倒可以瀏覽下表追循前人的足跡。
要严格地区分科幻作品是相当困难的。因为有时候科幻作品和奇幻作品、恐怖作品都界限模糊，对某一部作品来说，更可能兼有这几种风格。
硬科幻（英语：Hard Science Fiction，简称Hard SF）是一种科幻的分支类型。作品的核心思想是对科学精神的尊重和推崇。在手法上，硬科幻以追求科学（可能的）的细节或准确为特性，着眼于自然科学和技术的发展。
不同的作者有不同的处理手法：一些作者小心翼翼地避开难以置信的技术，如超光速旅行；而另一些人则允许这些在故事中作为重要道具出现，并对其构筑的世界进行细致的阐述来显示这项技术可能实现。在后一类小说中，天文探索或物理现象常常比人物刻画重要的多，但作者有时也会在故事中围绕人物表现环境。
总之，硬科幻的共同特点是故事情节依靠技术来推动和解决。作者也会尽量让故事中的科技与出版时已知的科学保持一致。这是科幻界尤其是读者对硬科幻的主要看法。
硬科幻常見的自然科学與技术如下：
软科幻（英语：Soft Science Fiction，简称Soft SF）是情节和题材集中于哲学、心理学、政治学或社会学等倾向的科幻分支。相对于“硬科幻”，作品中科学技术和物理定律的重要性被降低了。因为它所涉及的题材往往被归类为软科学或人文学科，所以它被称为“软”科幻。
例如，系列科幻小说《沙丘》中，弗兰克·赫伯特通过创造一个全新的世界，抛弃了智能机器，而回到了封建社会。赫伯特借对当前社会政治现实的逼真模拟，以“沙丘”的传奇对人类的现状进行批判。软科幻也探索社会对事件的反应，和纯粹由自然现象或技术进步引发的问题（往往是灾难），主题往往是说明科学像一把“双刃剑”，需要人文关怀的引导（最常见的就是指责机器不能代替人伦情感）。
有趣的是，关于软科幻定义的争议很少，或许这正是因为其界限似乎比硬科幻更为模糊。
虽然“硬科幻”、“软科幻”的分法常见诸许多杂志、网站和爱好者之口，但赞成者内部对“软硬”的定义也存在争议；同样，有许多人拒绝承认这种说法，认为没有必要去细分科幻小说。
一个典型的混乱案例是《星際大戰》（Star Wars）。在起初许多保守的爱好者因为其中“原力”（Force，某种超自然的精神力量）的设定而认为它不属于科幻，而只能算奇幻小说，或好莱坞太空电影，反正不是科幻；另一些硬科幻小说拥护者认为好莱坞太空电影都是奇幻；而公众一般直截了当地把它们统统归为“科幻电影”。
現在一般認為這類作品嚴格上是應當歸入太空歌劇的範圍，其特點是對於非科幻迷來說，因為其模仿歷史和現實的人物言行，反而有真實的感覺所以對於公眾來說更為嚴肅。所以阿西莫夫和田中芳樹等著名科幻作家，都因為反過來利用了人不知道未來卻知道過去，而故意把未來和歷史類比，吸引讀者對未來和太空的嚮往。
相對下最近因為特攝或動畫等影像媒體的盛行，而使一些人相反地以荷里活太空電影或日本超現實軍事動畫為基準，倒轉來認定模仿威爾斯強調探索和反思的作品不是科幻，例如認為涼宮春日系列不是科幻，而是借用了科幻詞語的校園戀愛幻想故事，可見科幻的定義是隨時代和地方而變化的。
还有一种流行的说法，认为凡尔纳是“硬科幻”的鼻祖；威尔斯则是“软科幻”的宗师。实际上，威尔斯的作品中对科技的幻想和直接描写一点也不比凡尔纳保守；《海底两万里》也花费了几个章节来描写世界各地对神秘的“鹦鹉螺号”的猜疑与震动。因此将他们并列对立起来难免有失偏颇。
为了解决上述混乱，曾经出现一种新的说法，SF不再是“Sci-Fi”、“ScientiFiction”或者“Science Fantasy”之类的缩写，而变为代表“Speculative Fiction”，即推测性小说。这个“SF”的定义比较宽容，试图涵盖之前纠缠不清的科幻定义。請注意不要將推理小说與此混淆。
此外，中國科幻作家刘慈欣认为不存在硬科幻和软科幻，只有真科幻和伪科幻。
电脑硬件制造商列表

机箱制造商列表：
顶级主板制造商：
主板制造商列表：
已停产：
顶级CPU制造商：
CPU制造商列表：
被收购或已停产：
现存硬盘制造商列表：
注意：这些设备的内置硬盘仅由上文所述制造商制造。
外置硬盘制造商列表：
市面上固态硬盘品牌眾多，但其存储元素NAND Flash，只有六家公司生产：
光驱制造商列表：
電腦硬體冷卻制造商列表：
顯示器制造商列表：
显示卡制造商列表：
电脑键盘制造商列表：
鼠标制造商列表：
鼠标垫制造商列表：
控制杆制造商列表：
电脑扬声器制造商列表：
调制解调器製造商列表：
网卡製造商列表：
電源供應器製造商列表：
注意：实际的存储芯片仅有少数DRAM制造商制造。内存模块製造商列表：
现存DRAM製造商列表：
原有或已停产DRAM製造商列表：
無廠DRAM製造商列表：
此外，其他半导体制造商会将SRAM或eDRAM嵌入较大的芯片中。
耳機製造商列表：
影像掃描器製造商列表：
声卡製造商列表：
电视调谐卡製造商列表：
U盘製造商列表：
摄像头制造商列表：
工藤公康

工藤公康（日语：工藤 公康／くどう きみやす，1963年5月5日—）是日本愛知縣豐明市出身的職業棒球選手，曾經效力過埼玉西武獅、大榮鷹、讀賣巨人、橫濱灣星等球隊，選手生涯長達30年，同時是日本名球會成員之一。2010年季後遭到戰力外通知，2012年正式宣佈退休後開始擔任球評或球賽解說員；2015年度球季開始擔任福岡軟銀鷹的一軍總教練，直到2021年10月25日引退。
由於工藤所效力的球隊時常打入日本大賽，因此讓他有了「優勝請負人」的外號。另外因為工藤的投球姿勢頗為優美簡潔，也成為日本棒球界公認的「左投教科書」；工藤個人也曾出版投球姿勢與訓練的專書，是日本左投手幾乎必備的訓練參考書籍之一。
2016年獲選進入野球殿堂。
長男工藤阿須加是一名演員，長女工藤遙加是職業高爾夫球球手。
排名欄顯示聯盟排名，粗體代表球隊奪得「日本一」（日本大賽優勝）。※註1：球季結束戰績排名第2，但在第二階段季後賽中敗給北海道日本火腿鬥士隊。
Huevo hilado

Elhuevo hilado(denominado tambiénpelo de caballo)​ es un alimento decorativo en forma de finoshilosde color amarillo-anaranjados elaborado principalmente conyema de huevoyazúcar.​ La textura y su color le convierten en un elemento apropiado para decorar espolvoreado los platos y bandejas de comida en losbufésfestivos, por regla general decarnesoembutidos, bandejas demarisco,pescados(generalmentesalmón),canapés, etc. Su elaboración es ligeramente complicada, sin embargo se comercializa "al peso" en tiendas derepostería. El efecto que hace sobre los platos es doble, por un lado aporta color y por otro contrasta su ligerosabor dulcecon elsaladode los otros platos.
Para la preparación del 'huevo hilado' se elabora unalmíbarcon agua y azúcar y se pone a calentar, cuando alcanza la temperatura de 100 °C (agua hirviendo) se vierten las yemas de huevo batidas con uncoladorespecial para huevo hilado (basta con un colador simple con un 'paso mediano'), se deja enfriar. La operación de vertido de las yemas hace que el huevo cuaje en forma de hilos dentro delalmíbar.​ Se ponen inmediatamente tras esta operación en agua fría y se retiran con unapinza de arañapara que se sequen. La proporción de huevos con respecto del azúcar varía de receta a receta, pero oscila para 14 yemas de huevo entre medio y un kilo de azúcar. La proporción de agua y azúcar para elaborar el almíbar es de 1:4 (un cuarto de litro por cada kilo de azúcar). Suele comercializarse enpastelerías, y es frecuente en laépoca navideñacon la idea de decorar losentremeses.
Pavo trufado

ElPavo trufadoes unfiambreen forma deembutidoque se saboriza contrufa(Tuber).​ Se elabora concarne de pavopicada (suele llevar igualmente carne de cerdopicada) que se hatrufado, es decir saborizado con trufa, operación que se realiza previamente dos o tres días antes de ser servir. En la actualidad puede encontrarse en cualquiercharcutería. Suele servirse cortada en rodajas y decorado conhuevo hilado.
Existen dos formas de ser realizada. Para el realizar proceso de trufado se cortan las trufas necesarias en pedazos gruesos o delgados, y tras haberlas lavado varias veces, se secan con un paño y secuecenen un medio graso, como por ejemplo:mantequilla,manteca,aceite, trozos detocino. Esta mezcla caliente rellena el interior de unpavolimpiado previamente. Así relleno, se cose y se dedica a madurar en un sitio fresco.​
Otra variante de pavo trufado incluyemagro de cerdoque se mezcla con la carne de pavo y se escalda en presencia de verdura comoapio,cebollaozanahoria, para ser finalmente embutida la mezcla picada en la piel de pavo restante. De su elaboración surge unconsoméque suele servirse los días festivos.
Cabello de ángel (dulce)

Elcabello de ángeles undulceelaborado con las fibrascaramelizadasde la pulpa defruta. Casi siempre se utilizan frutas de la familia de lascucurbitáceas(calabazas, cayotes, pepinos, etc) para elaborar este tipo de dulce. Según el país y la región del mundo, se empleanCucurbita maxima(calabaza, zapallo gigante o auyama),C. ficifolia(victoria, cayote, chiverre, cidra o alcayota) oSechium edule(chayote). En ciertos países de Iberoamérica también se acostumbra hacerlo con mango. Suele emplearse como relleno de numerosos dulces en España e Iberoamérica.
El cabello de ángel se elabora mediantecocciónde la pulpa de una cucurbitácea en una solución de azúcar muy concentrada (almíbar) hasta que se deshila en una especie de hilos finos de color amarillo dorado. En España se emplea lacalabaza de cidrao almizclera.​ Suele emplearse en el almíbar la misma cantidad de azúcar que de calabaza.​ En algunas ocasiones se añade a la mezclazumo de limón(un medio ácido) ycanelapara aromatizar.
El dulce resultante, que consta defilamentosdelgados de color blanco transparente o ligeramente dorado, se emplea como relleno parapastelesytartas, como por ejemplococas,ensaimadasmallorquinas,​ oempanadillasdulces. Es frecuente también verlo en dulces elaborados conhojaldredenominadosbayonesas. Otro ejemplo de su uso es el llamadodulce de chiverre, una comida tradicional en laSemana Santacostarricense que se come como tal o se utiliza de relleno en varias golosinas.
Yemas de San Leandro

Lasyemas de San Leandroson un dulce conventual tradicional que se elabora por las monjas de clausuraagustinas ermitañasdelConvento de San LeandroenSevilla(Andalucía). Los ingredientes sonyema de huevoy azúcar, según una receta muy antigua.​  Se tiene conocimiento de que se fabrican al menos desde el sigloXVIpor una carta manuscrita en la que se alaba su exquisitez.​ Las yemas tienen formatroncocónica, se venden envueltas en papel y envasadas en pequeñas caja de madera selladas y etiquetadas. Tienen gran fama en la ciudad y han sido alabadas por su delicado sabor y reconocidas fuera del ámbito local, son uno de los productos descritos en el libro1000 Foods To Eat Before You Die: A Food Lover's Life List(mil platos que comer antes de morir) escrito porMimi Sheraton, antigua crítica gastronómica delNew York Times.​​
La receta exacta no es pública y pertenece a las monjas del monasterio. No obstante las proporciones e ingredientes aproximados son: 300 gramos de yema de huevo, 750 gramos de azúcar, una cucharada de zumo de limón y taza y media de agua. Se conservan algunas recetas antiguas como la siguiente:​​
Dionisio Pérez Gutiérrezen suGuía del buen comer españolpublicada en 1929, manifiesta que aunque muchos han pretendido averiguar el secreto de la fabricación de lasYemas de San Leandroy se han escrito diversas recetas en manuales derepostería, nadie ha conseguido elaborarlas tan perfectamente como en el convento. Difunde además la creencia de que las monjas poseen un dispositivo dotado de cinco orificios por el que caen delgadísimos chorritos de yema sobre un pequeño estanque dealmíbaren ebullición, transformándose de esta forma las yemas batidas en pequeños hilos que adquieren la consistencia y el sabor ideal para la elaboración del dulce.​
Bartolillo

Losbartolillosson unos dulces típicos de larepostería madrileñaque se suelen elaborar enSemana Santa. Se trata de una especie deempanadillasfritas de forma triangular, que elaboradas con una masa muy fina rellena decrema pastelera.​ Los bartolillos se categorizan dentro de larepostería, al igual que loschurros, comofrutas de sarténdebido a que son dulces que se elaboran en fritura de aceite.​ Se suelen servir preferentemente calientes.​
Sobre el origen de este dulce español se sostienen diversas teorías, se dice que los trajeron los romanos en su invasión de la Península, otros autores comentan que la receta vino de la época delAl'Andalus. La tercera teoría es que este postre nació de las elaboraciones que realizaban las monjas de los conventos. Sea como sea existen descripciones de este dulce ya en el sigloXIXasociadas a la cocina madrileña.​ A pesar de ello se pueden encontrar de forma tradicional en otras regiones de España, como por ejemplo enGuadalajara.​ El sitio emblema para disfrutar de estas delicias en Madrid capital es Pastelería Luzón, en la calle Conde de Peñalver 42, llevan elaborándolos más de 85 años continuados por la misma familia
Los bartolillos son dulces rellenos de crema pastelera, y posteriormente fritos. Algunos de ellos antiguamente se rellenaban decarne picada(de forma muy similar a lasagujas de carne).​ La masa se elabora conharinaymanteca de cerdo, es tradicional que la crema pastelera se aromatice con algúnlicor.​ Tras la composición se suelen freír en aceite hirviendo hasta que doren. Se sirven conazúcar espolvoreado, aunque también puede ser conalmíbares.​ Se dice que la masa de lospestiñoses la misma que la de los bartolillos solo que más gruesa en la primera (debido a la falta de contenido). Deben comerse al instante, recién hechos, pero nunca templados.​
Son mencionados en Misericordia, deBenito Pérez Galdós: "Celedonia, ponte tu falda nueva, que vas a casa de Botín. Te apuntaré en un papelito lo que quiero, para que no te equivoques». Dicho y hecho. ¿Y qué menos había de pedir la señora, para hacer boca en aquel día fausto, que dos gallinas asadas, cuatro pescadillas fritas y un buen trozo de solomillo, con la ayuda de jamón en dulce, huevo hilado, y acompañamiento de una docena de bartolillos?​
Fios de ovos

Rambut malaikat, yang disebut dalambahasa Portugissebagaifios de ovosadalah sebuah makanan manisPortugisyang terbuat daritelur, yang ditipiskan dan direbus dalamsirupgula. Ini adalah unsur tradisional dalamhidangan Portugaldanhidangan Brasil, keduanya dalamhidangan penutupdanhidangan sampingan.
Hidangan tersebut juga dikenal diSpanyolsebagaihuevo hilado("telur pintal"), diJepangsebagaikeiran somen(鶏卵素麺, "mi telur ayam"),diKambojasebagaivawee,di Malaysia sebagaijala mas,dan diThailandsebagaifoi thong(ฝอยทอง).Di WilayahMalabar Utara,Kerala, India, hidangan tersebut disebut sebagaiMuttamala(മുട്ടമാല).
鶏卵素麺

鶏卵素麺（けいらんそうめん）は、ポルトガルから肥前国の平戸に伝来した南蛮菓子の一つ。氷砂糖の飽和水溶液を沸騰させて作った蜜の中に卵黄を細く流し入れて素麺状に固め、取り出して冷ましてから切り揃えた菓子である。
平戸藩の御留菓子などを記した『百菓之図』にもあるように玉子素麺（たまごそうめん）と呼ばれていた。ポルトガル語ではフィオス・デ・オヴォス（fios de ovos、卵の糸）と呼ばれる菓子であり、現地ではそのまま食べるだけでなく、ケーキのデコレーションとして用いる事も多い。例えば、ポルトガルの「ヤツメウナギの卵」（lampreia de ovos）というケーキには、主要な材料としてフィオス・デ・オヴォスが大量に用いられる。
現在では福岡県福岡市の松屋、大阪市の鶴屋八幡や高岡福信、京都市の鶴屋鶴寿庵などの老舗店で作られている。同じく南蛮菓子であるカステラやカスドースをさらに甘くしたような味で、極めて甘い。
日本へは安土桃山時代に、南蛮貿易のためにポルトガル人商人が出入りしていた肥前国の平戸に伝来したものが元祖である。
一般的にも古い菓子とされ、江戸時代初期に刊行された『料理物語』菓子の部にも「玉子素麺」として製法が記載されている。
江戸時代、博多の松屋利右衛門は、貿易商だった大賀宗九とともに平戸を訪れた際、中国人の鄭から製法を伝授されたと言われている。初代利右衛門は1673年に博多に戻って販売を開始し、延宝年間に福岡藩主の黒田光之に鶏卵素麺を献上して御用菓子商となったという。1957年に十一代利右衛門が松屋菓子舗の商号で法人化し、同社が製造する鶏卵素麺は、日本三大銘菓の一つに挙げられることもあった。
松屋菓子舗は売り上げの減少により2012年11月に自己破産した。2013年に鹿児島の和菓子メーカー・薩摩蒸気屋が松屋菓子舗の工場を買収して生産を再開した一方、十三代利右衛門が「松屋利右衛門」の屋号で別に生産を再開している。
作る際は、砂糖を煮ている鍋の中に、底に穴のあいたステンレスの器具から卵黄を回しながら注ぐ。菜箸としゃもじを使って形を整えながら引き上げ、完成とする。美しく作るには熟練を要するが、見栄えやコストを問わなければ家庭でも作る事ができる。海外では切り揃えずに巻いてまとめたり、廉価な製品は（ソース焼きそばのように）雑な形でフードパックに詰めて販売したりする場合も多い。
なお、福岡市の和菓子である石村萬盛堂の鶴乃子は、鶏卵素麺を作る際に余る卵白を見て、利用しようと発案されたという。同店は現在も鶏卵素麺を製造販売している。
ポルトガルのフィオス・デ・オヴォスは、植民地であったブラジルやマカオにも伝えられて作られている。
隣国スペインやその植民地であったメキシコにも伝わり、スペイン語で「紡いだ卵」を意味するウエボ・イラド（huevo hilado）と呼ばれる。
また、フィオス・デ・オヴォスは日本人・ポルトガル人・ベンガル人の混血である平戸出自の宮廷料理人マリー・ギマルドによって、アユタヤ朝時代のタイにも伝えられた。タイではフォーイ・トーン（ฝอยทอง、金の糸）という名で知られ、現在も銘菓として親しまれているが、タイでは鶏卵よりも濃い黄金色が出せることからアヒルの卵が好まれ、ジャスミンやニオイタコノキで香りを付けたシロップで調理する。
フォーイ・トーンは、カンボジアではワウィーという名で知られている。
町田隼人

町田 隼人（まちだ はやと、1985年2月6日- ）は、日本のお笑い芸人、農家。福岡県朝倉郡筑前町出身。ワタナベエンターテインメント九州事業本部所属。2024年、事務所から独立。半農半芸というスタイルで、手塩にかけた自慢の野菜たちを地元の道の駅に出荷したり、地元朝倉を中心に福岡県内の様々なイベントでの司会や芸人としての出演などで幅広い年齢層から人気を集めている。2020年、高校時代に活動していたバンド「ジャンボタニシ」を当時のメンバーにて活動再開。演奏でのステージ出演を果たすなどアーティストとしても幅広く活動中。
鶴乃子

鶴乃子（つるのこ）とは、福岡県福岡市博多区の石村萬盛堂（いしむらまんせいどう）で作られている菓子で、福岡市の土産菓子として知られる。
1905年（明治38年）創業の石村萬盛堂は鶏卵素麺を専門に作っていたが、鶏卵素麺が卵の黄身のみを原材料とするため、白身が余ってしまう。
創業者である石村善太郎が、この余った白身をマシュマロにして、中に黄身餡を入れ発売したのが「鶴乃子」である。つるのこ餅（すあま）とは関係がない。
模倣品に竹下製菓から鶴の里が出ている。
1981年より発売されているロッテの雪見だいふくは、鶴乃子がヒントとなって開発された40年以上に渡るロングセラーとなっている。長らく公式に関わりがあったわけではないが、2021年11月には、石村萬盛堂により監修された「石村萬盛堂監修 雪見だいふく×鶴乃子」が発売された。
3月14日の「ホワイトデー」はマシュマロデーとして1977年に石村萬盛堂の社長が最初に考案した。詳しくは、マシュマロの項を参照。
鶴乃子は博多駅で最初に売られた2番目の土産菓子だった（1番目は二◯加煎餅）。
Mi maki

Maki mi, uga dikenal minangkamaki daging babiutawasup maki, yaiku sawijining￼￼ olahan jinis sup tenderloin daging babi Filipina sing kandel saka komunitas Cina-Filipina ing Binondo,Manila. Iki digawe saka daging babi ramping sing diolah nganggo mallet nganti empuk. Iki diasinake ing kecap, bawang putih, mrica ireng, anggur utawa cuka, lan bawang sadurunge ditutupi karo endhog utawa pati (biasane pati saka jagung, ubi utawa ubi kayu). Banjur dimasak ing duduh daging sapi sing wis umob, endhog sing digoreng digulung lan diaduk nganti dibentuk. Mi endhog (mami) uga umume ditambahake.Jeneng "Maki mi" njupuk jeneng saka HokkienChinese( simplified Chinese      ), tegese mi sup daging.
Фиуш-де-овуш

Фиуш-де-овуш(порт.Fios de ovos, «яичные нити») — традиционныйпортугальскийибразильскийдесерт изяичных желтковвытянутых в тонкие нити и сваренных в сахарном сиропе. Блюдо также известно и в других странах. ВГоаэтот десерт называетсяLetria, в Испании какуэво-иладо(исп.Huevo hilado, «крученое яйцо»), в Японии каккайран-сомен(яп.鶏卵素麺, «лапша из куриных яиц»), в Камбодже какVawee, в Малайзия какяла мас(англ.jala mas, «золотая сеть»), в Таиланде какфой тонг(ฝอยทอง; «золотые нити»), в Северном Малабарском регионе Кералы,мутамала(മുട്ടമാല; «яичное кружево»).
В Португалии и Бразилии фиуш-де-овуш часто используют для начинки, украшения тортов и других десертов, а также в качестве дополнения к сладким блюдам. В Бразилии он также используются в качестве дополнения к пикантным блюдам, часто подаются с консервированными фруктами вместе с рождественской индейкой.
Предположительно, фиуш-де-овуш, как и другие португальские десерты на основе яиц, был создан португальскими монахинями примерно вXIVилиXV веках. В то время монастыри предоставляли услуги стирки вещей и «накрахмаливали» вещи при помощи яичных белков, в результате чего у них оставалось много неизрасходованных желтков. В Японию и Таиланд десерт вероятно попал через португальских мореплавателей между XVI и XVIII веками.
В бразильской кухне фиуш-де-овуш используется для приготовления слоеного торта боло-марта-роха (порт.bolo Marta Rocha), названного в честь мисс Бразилии 1954 года, Марты Роха, состоящего из чередующихся слоев ванильного и шоколадного бисквита, покрытых взбитыми сливками, фиуш-де-овуш, и иногда другими топпингами, такими каккоктейльные вишнии орехи. Десерт также используется аналогичным образом в качестве украшения для слоеного пирога торта-де-нозес (порт.torta de nozes), приготовленного из бисквитов с грецкими орехами, наполненного яичным заварным кремом и покрытого безе и фиуш-де-овуш.
В Таиланде этот десерт называется фой тонг. Десерт был завезен из Португалии в Таиланд Марией Гуйомар де Пинья. Он назван так потому что представляет собой тонкие длинные желтые блестящие как шелк нити. А слово "тонг" (золото) несёт для тайцев положительный оттенок и при этом длинная полоса также символизирует  долгую жизнь и вечную любовь.
В Японии десерт называется кейран сомен. Он является одним из десертов, попавших в страну во времяторговли с южными варварами.
ฝอยทอง

ฝอยทอง(โปรตุเกส:fios de ovos,ฟียุชดึโอวุช, "เส้นด้ายที่ทำจากไข่")เป็นขนมโปรตุเกสลักษณะเป็นเส้นฝอยสีทอง ทำจากไข่แดงของไข่เป็ด เคี่ยวในน้ำเดือดและน้ำตาลทรายชาวโปรตุเกสใช้รับประทานกับขนมปังกับอาหารมื้อหลักจำพวกเนื้อสัตว์ และใช้รับประทานกับขนมเค้กโดยมีกำเนิดจากเมืองอาไวรู (Aveiro) เมืองชายฝั่งทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศโปรตุเกส
ฝอยทองเป็นที่รู้จักในประเทศสเปนว่าอูเอโบอิลาโด(สเปน:huevo hilado"ไข่ที่ปั่นเป็นเส้นด้าย"), ในประเทศญี่ปุ่นว่าเครังโซเม็ง(ญี่ปุ่น:鶏卵素麺"เส้นไข่ไก่"), ในประเทศกัมพูชาว่าวาวีในประเทศมาเลเซียว่าจาลามัซ(มลายู:jala mas"ตาข่ายทอง")และในมาลาบาร์เหนือรัฐเกรละประเทศอินเดียว่ามุตตามาลา(มลยาฬัม: മുട്ടമാല "ฝอยไข่")
ฝอยทองแพร่เข้ามาในประเทศไทย พร้อมกับทองหยิบและทองหยอดในสมัยกรุงศรีอยุธยาในรัชกาลสมเด็จพระนารายณ์มหาราชโดยมารีอา กียูมาร์ ดึ ปีญา (ท้าวทองกีบม้า, พ.ศ. 2202-2265) ลูกครึ่งโปรตุเกส-ญี่ปุ่น ภรรยาของเจ้าพระยาวิชาเยนทร์(คอนสแตนติน ฟอลคอน)  ท้าวทองกีบม้ามีหน้าที่เป็นหัวหน้าห้องเครื่องต้น เป็นผู้ทำอาหารเลี้ยงต้อนรับคณะราชทูตจากฝรั่งเศสที่มาเยือนกรุงศรีอยุธยาในสมัยนั้น
ทั้งนี้ฝอยทอง ปรากฏอยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาว-หวานบทพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยที่พระราชนิพนธ์ชมเชยฝีพระหัตถ์ในการแต่งเครื่องเสวยของสมเด็จพระศรีสุริเยนทราบรมราชินีความว่า
นอกจากนี้ในตำรับอาหารของหม่อมราชวงศ์เตื้อง สนิทวงศ์ยังระบุถึงการทำขนมฝอยเงิน โดยมีกรรมวิธีเช่นเดียวกับการทำฝอยทองทุกประการ หากแต่ใข้ไข่ขาวแทนไข่แดง ทำให้มีลักษณะเป็นฝอยรูปรังนกขนาดพอคำ แล้วนำขนมไข่แมงดา(ทองหยอดขนาดเล็ก) ใส่ไว้กลางฝอยเงินรูปรังนก ได้เป็นอาหารหวานอีกชนิด เรียกว่า "ไข่ในรัง"
เครังโซเม็งเข้ามาในประเทศญี่ปุ่นในยุคอาซูจิ–โมโมยามะ(ญี่ปุ่น:安土桃山時代) ช่วงปี ค.ศ. 1568 – ค.ศ. 1600 (พ.ศ. 2111-2143) ที่จังหวัดนางาซากิโดยพ่อค้าชาวโปรตุเกสหลังจากนั้นจึงแพร่หลายไปยังจังหวัดฟูกูโอกะและเริ่มทำเพื่อจำหน่ายตามร้านขนมต่าง ๆ ในยุคเมจิ(ญี่ปุ่น:明治時代;โรมาจิ:Meiji-jidai;ทับศัพท์: เมจิจิได) เมื่อ 342 ปีก่อน ร้านมัตสึยาริเอมงที่จังหวัดฟูกูโอกะได้ทำเครังโซเม็งขึ้นซึ่งเป็นขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ประจำของร้าน โดยปัจจุบันนั้นได้ดำเนินงานโดยรุ่นที่ 13
โกวิทย์ ฝอยทอง

โกวิทย์ ฝอยทองเกิดเมื่อวันที่20 เมษายนพ.ศ. 2513นักฟุตบอลทีมชาติไทยภูมิลำเนาอยู่ที่อำเภอกุมภวาปีจังหวัดอุดรธานีเล่นฟุตบอลในตำแหน่งกองหลังได้เล่นในทีมชุดใหญ่ของไทยในช่วงพ.ศ. 2535- 2543 อีกด้วยโกวิทย์ ฝอยทองเคยไปค้าแข้งที่ เยอรมันนี กับ 1860 มิวนิก และค้าแข้ง ใน  สโมสรฟุตบอลทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์
ทองเอก

ทองเอกคือขนมไทยที่มีส่วนผสมของแป้งสาลีน้ำตาลไข่แดงและกะทิกวนจนข้น แล้วนำใส่แม่พิมพ์ให้ได้รูปตามที่ต้องการ จากนั้นจึงแคะออกจากแม่พิมพ์ แล้วนำมาอบด้วยเทียนอบ
ในสมัยโบราณนั้นได้มีการนำทองคำเปลวมาตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มาประดับไว้ด้านบนของขนมทองเอกโดยใช้วิธีการวางแผ่นทองคำเปลววางไว้บนแม่พิมพ์ก่อนเทขนมทองเอกลงในแม่พิมพ์ แต่ปัจจุบันไม่มีการนำทองคำเปลวมาตกแต่งขนมทองเอก เนื่องจากทองคำเปลวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้รับประทาน
ทองเอกเป็นขนมในตระกูลทองซึ่งได้แก่ ทองเอกทองหยิบทองหยอดและฝอยทองขนมในตระกูลนี้จะต้องใช้ความพิถีพิถันในการทำ เพราะเป็นขนมที่มีลักษณะสง่างามและโดดเด่นกว่าขนมชนิดอื่น นอกจากนี้ทองเอกยังเป็นหนึ่งในขนมมงคล 9 ชนิดซึ่งได้แก่ทองหยิบทองหยอดฝอยทองขนมชั้นเม็ดขนุนถ้วยฟูดาราทองทองเอก และเสน่ห์จันทร์ขนมมงคลนั้นจะใช้ในการนำไปประกอบเครื่องคาวหวานเพื่อถวายพระในงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานบวชงานมงคลสมรสหรืองานขึ้นบ้านใหม่โดยเชื่อกันว่างานมงคลเหล่านี้จะต้องใช้เฉพาะขนมไทยที่มีชื่อไพเราะและเป็นสิริมงคล ซึ่งคำว่า เอก ในชื่อขนมทองเอกนั้นหมายความว่า การเป็นที่หนึ่ง
ขนมผิง

ขนมผิงเป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ทำมาจากแป้งผสมกับน้ำตาลทรายกับไข่แดงและกะทิ แล้วนำไปอบด้วยไฟบนและไฟล่างจนกรอบ มีรูปร่างแบนคล้ายไข่แมงมุม มีสีเหลืองนวล
ขนมผิงมีต้นกำเนิดมาจากอาหารโปรตุเกสโดยหญิงลูกครึ่งโปรตุเกส-ญี่ปุ่นชื่อว่ามารี กีมาร์ที่เกิดในอาณาจักรอยุธยาหลังจากที่ทหารญี่ปุ่นชุดแรกได้เข้ามาเป็นทหารอาสาในรัชสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราชไม่นาน มารี กีมาร์ ก็ได้เข้ารับราชการในตำแหน่งหัวหน้าห้องเครื่องต้น และได้ชื่อในภาษาไทยว่า "ท้าวทองกีบม้า" ได้สอนการทำขนมหวาน อาทิทองหยอด,ฝอยทองและอีกหลาย ๆ อย่างให้กับผู้ที่ทำงานอยู่ใกล้ชิด และจากนั้นก็ได้กลายมาเป็นขนมไทยหลากหลายอย่างรวมถึงขนมผิงด้วย