davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
纽约州

纽约州（英語：State of New York），別稱帝國州（英語：Empire State），是位於美国东北部的一个州，首府為奧爾巴尼，最大城市纽约市。纽约州西部及北部与加拿大魁北克省和安大略省接壤，东邻马萨诸塞州、康涅狄格州、佛蒙特州和大西洋，南接宾夕法尼亚州、新泽西州，西北部連接五大湖之一的安大略湖。
纽约州早先为印第安人居住地，主要生活着易洛魁人与阿尔贡金人。长岛由易洛魁联盟的萬帕諾亞格人与莱纳佩人大致各占半分，后者同时控制着紐約港周围的大部分地区。莱纳佩人控制地区北部生活着莫西干人，再向北则自东向西分布有莫霍克人与佩丘人；南部则大致以阿巴拉契亚为界分布着萨斯奎哈纳人与伊利人。
下州及纽约市在1609至1664年間为荷蘭共和國所占，称为新尼德兰。1664年英荷战争后被割让给英国。英国約克郡的人占领后，為紀念約克公爵而定名为「新約克郡」，故稱紐約（New York）。纽约州是最早响应美国独立战争的州之一，也是北美十三州之一。1777年4月20日宣布独立，1788年加入联邦，成为美国第十一个州。
18世纪60年代，因应英国议会1765年通过印花法令，反抗组织自由之子在纽约市成立。同年10月19日，由十三殖民地代表组成的印花法令会议在纽约市举行，达成《权利与陈情宣言（英语：Declaration of Rights and Grievances）》，成为大陆会议的前奏，《宣言》也成为后来《独立宣言》的前身。
十九世纪及二十世纪上半叶，纽约州一直是美国工商行业的中心，伊利运河和五大湖联通后交通十分便利，矿产资源丰富，使得纽约州的经济迅猛发展，在这一时代纽约州长期把持美国经济第一强州的称号，直到六十年代后被加州和德州相继赶超。
2020年4月，COVID-19疫情令紐約州確診超過290,000個病例，其中22,000多人因此喪生，為美國疫情最嚴重的州。
纽约州总面积为141,300平方公里，在全美名列第27位。相鄰地區自順時針方向依序為北美五大湖區（由伊利湖與安大略湖連結的尼亞加拉河）；恰普蘭湖；加拿大安大略省（聖勞倫斯河）及魁北克省；新英格蘭三州（佛蒙特州、麻薩諸塞州、康乃狄克州）；大西洋；新澤西州、賓夕法尼亞州）。紐約市在紐約州的南端，包含了長島，哈德遜河谷的南部及新澤西州北部，其為人口稠密地帶的中心點。紐約州一共有62個郡。請詳見：紐約州行政區劃。
纽约州以风景絕美著稱，四季的景致百變且分明，春季的百花、夏季的綠茵、秋季的紅楓、冬季的白雪，一覽無遺，此外知名的景点還有尼亚加拉大瀑布、伊利湖、安大略湖、五指湖、阿迪朗达克公园、尚普兰湖等。
直至1980年代，纽约州是美国经济最强州，尤以重工業聞名，然而重工業帶來的環境污染隱憂也長期困擾著紐約地區。二戰過後美國漸漸進入產業轉型和升級，將高污染工業大量外移給第三世界國家，紐約也藉機調整產業結構，因此當今的纽约州經濟版圖存在明顯的分工型態，下州以金融和商业为主，上州则以觀光和輕工業為主。80年代以後，加州與德州分別藉由矽谷和石油工業，在經濟總產值上逐漸追趕紐約州，但紐約州受益於產業結構的重整，生活品質有了顯著的提升外，多樣性的產業帶來各類的工作機會，以及優質的環境景致得以永續。
根据美国人口调查局的统计数据显示，至2011年7月1日，纽约州人口达到19,465,197人。与2010年美国人口普查时相比增长了0.45%，在全美各州中继续保持第3位（仅次于加州和德州）。与其它的州相比，纽约州人口高度城市化，92%的人口在城市中居住。另外，纽约州也保持着较高的人口迁移率，从2000年至2005年间，从纽约州迁移至佛罗里达州的人口数超过其它任何一州迁至另一州的人数。不过，纽约州仍然是国际上最大的移民目的地之一（仅2008年就达420万），在各州中仅次于加利福尼亚州。绝大多数外来移民都安置在纽约市及其周边地区，而纽约市作为美国最大的城市，人口数已超过810万，比第2位洛杉矶市多出一倍以上。紐約州有3.8%的人口是LGBT人士。
近25年來，纽约州一直偏向支持民主黨，是民主黨的重要根據地。自1988年歷屆美國總統大選，紐約州一直支持民主黨總統候選人。
在州政府層面，自1975年以來民主黨一直控制众议院，而共和黨則控制參議院。民主黨過去在州長選舉中多次獲勝，1975－1994年及2007年至今一直由民主黨主政，現任州長為凯西·霍赫尔。
紐約州紐約市曼哈頓的華盛頓高地（Washington Heights）有天主教聖心傳教女修會創始人卡布里尼修女（Saint Frances Xavier Cabrini，又稱為Mother Cabrini）的神龕與墓地。卡布里尼修女是美國第一位受到封號的修女，同時也是一位移民。
下列是紐約州人口信仰比例：
紐約州新教徒中，各教義派所占比例不同，其中以浸禮會（Baptist）最高（8%）、其次為衛理公會派（Methodist，6%）、接著是路德會（Lutheran，3%）。
纽约州的“镇”（英語：town）是“行政镇区”（英語：civil township）。纽约州的每个地方都是“镇”的一部分除了“市”或“原住民国内属国”。“镇”和“自治体”（英語：municipality）是不一致有重叠，镇辖分为“村”（英語：village）。
紐約州的鐵路客運主要是由美鐵（Amtrak）所提供。紐約市有全美最大的鐵路使用率，其中包括紐約地鐵、大都會北方鐵路、以及長島鐵路。
紐約州境內有數個主要的高速公路系統，包含規模最大的紐約州收費公路（New York State Thruway），與數條州際公路：
Belt pkwy
278號公路Bq and SI expressway
0.956（极高）
龙泉寺 (纽约)

龙泉寺（英語：Dragon Springs Temple），是位于纽约上州雄格姆嶺山麓中的法轮功佛寺，地處鹿苑镇與希望山交界。法轮功创始人李洪志将龙泉寺视为法轮功祖廷，李洪志本人也居住在龙泉寺内。至今龙泉寺內已经建造了大量中国传统风格的庙、塔、坛等建筑，寺院主要作为纽约神韵艺术团的培训基地以及飞天艺术学院校区。龙泉寺也被外界视为法轮功在美国的和平避难所，是法轮功信仰的聖地。
龙泉寺坐落於曼哈顿以北约两小时车程的雄格姆嶺上。寺院位於纽约州鹿苑镇，靠近奥兰治县杰维斯港以北的卡德巴克维尔村庄，東連希望山，西側、北側以内弗辛克河、巴舍溪為界。龍泉寺占地427英亩（1.73平方公里），寺院內有一湖泊，周圍山巒環繞，寺院注册所属为龙泉佛学公司，是纽约神韵艺术团总部所在地，神韵演员以及飞天艺术学院学员在寺院里学习、排练和生活。。鹿苑镇及其周边城镇成为很多法轮功追随者的居住地。
龍泉寺的中心是一系列按照唐代传统建造的佛教寺院建築群。唐朝统治时期为公元七世纪至十世紀，通常被認為是中國文化的黄金時代。龍泉寺的建築按照唐代理念設計建造，将人工与自然融为一体，是少有的以純正的唐代方法與唐代風格營建的寺庙，在這些宏偉的全木結構建築中中幾乎找不到一个螺絲、釘子或金屬接頭。寺院營造的方方面面都建立於寧靜和冥想的基礎上。
龙泉寺仍在继续建造传统的佛教建筑。寺院内有一所艺术学院，一所中学。神韵艺术团从一个发展到目前的七个团，相关教学的配套设施以及必要的生活设施也在不断建造中。艺术团成员通常每年都有演出安排，在美国各州以及世界各地巡回演出。在飞天艺术学院学员没有演出的开学时期，学员们都在龙泉学习和排练。龙泉佛教公司的宗教性质，使它享有与美国其他宗教团体同等的免税以及受保护的隐私权。
41°26′48″N74°35′26″W﻿ / ﻿41.4468°N 74.5905°W﻿ /41.4468; -74.5905
New York Chhī

New York Chhī(New York City; chèng-sek tē-miâ:The City of New York) mā kóngNew York, tīTâi-oân-ōeū kiòNiú-iok(紐約),Niú-io̍k(紐育) ia̍hNiu-iok-kuh(Ji̍t-gí:ニューヨーク), sīBí-koktang-pak ê chi̍t-ê siâⁿ-chhī, sīNew York Chiuê chi̍t-pō͘-hūn, hūn-chòe 5-êborough, pau-hâmThe Bronx,Brooklyn,Manhattan,QueenskapStaten Island. Chóng-jîn-kháu tāi-iok 827 bān,to͘-hōe-khujîn-kháu 1900 bān.
New York sī Bí-kokjîn-kháusiōng-chē ê siâⁿ-chhī, mā-sī chôan-kiû-sèng êto͘-hōe. New York sī thong-sè-kài tīsiong-gia̍p,kim-iôngchhambûn-hòasiōng-ū éng-hióng-le̍k ê só͘-chāi chi-it, jî-chhiáⁿ sīLiân-ha̍p-kokchóng-pō͘  ê só͘-chāi-tē.
New York tī Bí-kok tang-pō͘ ê tiong-ng só͘-chāi, in tī 1790 nî thâu pái êBí-kok Phó͘-chaū 33,131 ê chū-bîn, tī tong-sî í-keng choân-kok siāng chē jîn-kháu ê siâⁿ-chhī.
New York

New York,im-e̍kNiú-iok(紐約),Niú-io̍k(紐育) ia̍hNiu-iok-kuh(Ji̍t-gí:ニューヨーク), sīBí-kokê chi̍t-êchiu.Siú-húsīAlbany, siang-tōa ê siâⁿ-chhī sīNew York Chhī.
New York Chèng-kǹg Kau-e̍k-só͘

New York Chèng-kǹg Kau-e̍k-só͘(Eng-gí:New York Stock Exchange,NYSE), chē-chí tīNew York ChhīManhattanêWall Street. Nā chiàu só͘-ū chiūⁿ-chhī kong-sī chóng-hô êchhī-tiûⁿ chu-pún-gia̍h(market capitalization) lâi sǹg, NYSE sī thong-sè-kài siāng toā êkó͘-phiòchhī-tiûⁿ.
Buffalo (New York)

Buffalo, New YorksīBí-kokNew York Chiutē-jī toā ê siâⁿ-chhī, tī New York Chiu ê se-pō͘,Erie Ô͘ê tang hōaⁿ,Niagara Hôê hô-hōaⁿ, jîn-káu ū 29 bān lâng, to͘-hōe-khu jîn-káu 117 bān.
New York Chhī Eng-gí

New York Chhī Eng-gí(Eng-gí:New York City English), mā kiò chòTo͘-hōe New York Eng-gí(Metropolitan New York English), sī chi̍t êBí-kok Eng-gíhong-giân, tīNew York ChhīkapNew York to͘-hōe-khuliû-thong.
Queens

QueenssīNew York Chhīê chi̍t-ê khu (borough); mā-sīNew York Chiuê chi̍t-ê kūn. Queens tīManhattanê tang-pêng, jîn-kháu ū tāi-io̍k 2,293,007. Queens sīJohn F. Kennedy Ki-tiûⁿkapLaGuardia Ki-tiûⁿê só͘-chāi-tē.
Tiong-iong Kong-hn̂g (New York Chhī)

Tiong-iong Kong-hn̂g(Eng-gí:Central Park) tīBí-kokNew York CityêManhattanlāi-té, bīn-chek ū 3.4 km, kong-hn̂g lāi ūtōng-bu̍t-hn̂gkaphoe-hn̂gténg-teńg ê siat-si.
紐約

40°43′27.2″N74°0′20.9″W﻿ / ﻿40.724222°N 74.005806°W﻿ /40.724222; -74.005806
紐約市（粵拼：nau5joek6si5；英文：New York City），舊時叫鳥約（niu5joek6），係美國人口最多嘅城市，佢嘅商業、金融、貿易係全美國以至全世界經濟嘅重要部份。喺文化上亦重要，好多博物館、美術館、表演場地都喺紐約市。聯合國總部都喺埋度，紐約市亦係國際外交嘅「場地」之一。
紐約市有五個行政區：布朗士、布碌侖、曼克頓、皇后區、史丹頓島。全市面積 778.18 平方公里（300.46平方英里）；根據2020年嘅人口普查，2020年住咗 817 5133 人，2023年估計住咗 826 萬人。紐約大都會地區係全世界最大嘅城市之一。
自第二次世界大戰之後，紐約市一直係主導全球金融嘅中心。亦係好多美國文化嘅發源地，包括哈林文藝復興文學、視覺藝術抽象表現主義繪畫、Hip Hop音樂。自1623年荷蘭移民開埠之後，呢個城市嘅文化生命力一直強勁。2021年，全市大概有 310 萬人喺外國出世，超過 800 種話會有人講。
直至九十年代，紐約市一直都係以治安差而出名，犯罪率係美國數一數二，但自2000年起紐約市嘅犯罪率係排喺美國尾十名之內。
紐約市係喺1524年畀歐洲人發現。後來到咗1613年，荷蘭人佔據咗呢一度，變成荷蘭嘅殖民地。1664年，英國人趕走咗啲荷蘭人，改名叫New York。
喺1789年美國獨立嗰陣，美國人就一度將紐約列做臨時首都，一直到1790年為止。到1800年之後，紐約市開始發展，人口越嚟越多。
紐約市係喺哈德遜河河口，大多數人口同埋商業活動都係喺曼哈頓。其中曼哈頓重係河中島。因為喺河口，紐約市整體個地勢好平坦，冇乜山。
紐約市好多土地都係人工，例如曼哈頓下城區。
紐約屬亞熱帶濕潤氣候，冬季寒冷潮濕，夏季炎熱潮濕。
紐約市係全美國以至全世界個金融中心。但整體嚟講經濟活動都係集中喺曼哈頓區。
紐約市有三個機場，包括甘迺迪國際機場，紐華克自由國際機場同拉瓜地亞機場。
紐約證券交易所

紐約證券交易所（英文：New York Stock Exchange，縮寫：NYSE，簡稱紐約證交所、紐交所）係世界上最大證券交易所。紐約證交所總部嚮美國紐約州紐約市百老匯大街18號。紐約證券交易所有大概2,400間公司上市，全球市值26.2兆美元。
紐約唐人街碎屍案

《紐約唐人街碎屍案》（英文：Murder Case in Chinatown）又叫做《紐約碎屍案》，係1961年嘅一齣黑白粵語片，改編自1930年代紐約唐人街一單謀殺案，由伍錦霞構思故事原型，胡鵬同伍錦霞聯合導演，美國外景嘅部份就係伍錦霞拍攝。領銜主演嘅係小燕飛同盧海天。齣戲外景都係喺紐約拍攝，可以見到當年紐約風光，喺1960年代粵語片係好少見。
陳士培投靠喺紐約開餐館嘅親戚，同同事阿香拍拖。士培認識咗洗衣舖店老闆娘黃玉芬，貪圖佢間洗衣舖，就假意同玉芬結婚。士培又想得到間洗衣舖，又想呃阿香啲錢，於是佈局殺死玉芬，將佢碎屍；玉芬個女發現血跡，報警將士培緝捕歸案。
Çizkeyk

Çizkeyk(ing.cheesecake) — bir və ya daha çox təbəqədən ibarət olan bir şirniyyat. Əsas və ən qalın olan təbəqə yumşaq və təzə pendir, yumurta və şəkərin qarışığından ibarətdir. Alt təbəqələr isə peçenye qırıqları, qraham krakerlərindən hazırlanır.Çizkeyk əsasən şəkər, meyvə, krem,fındıqvə peçenye ilə bəzədilir. Çizkeykçiyələk,balqabaq, şokolad kimi məhsullarla bişirilə bilər.
Çizkeyk qədim Yunanıstanda olduqca məşhur idi.Çizkeykin ən qədim təsdiqlənməsi qədim yunan həkimi Aeqiusun yazılarında qeydə alınmışdır.Ən qədim çizkeyk reseptləriCato the Elder's De Agri Culturaadlı kitabda yazılmışdır.Oradalibumvəplasentaadlı çizkeyk reseptləri mövcud idi.Plasentamüasir çizkeyk kimi hazırlanırdı.
San-Sebastyan çizkeyki

San-Sebastyan çizkeyki,Bask çizkeyki,La Vina San-Sebastyan yanmış çizkeyki —fırında bişilən buçizkeykresepti ilk dəfə 1990-cı illərdəSan-Sebastyanşəhərinin köhnə məhəllələrindən biri olan 31 de Agosto küçəsində yerləşən La Vina adlı kiçik bir şirniyyat mağazasında hazırlanmışdır.Hal-hazırda dünyanın bir çox şirniyyat mağazalarında bu şirniyyatın satışı həyata keçirilir.
San-Sebastyan çizkeykiTarta de quesovə yayandırılmış çizkeykkimi də tanınır. Dadı ilə yanaşı görünüşü ilə də diqqəti özünə cəlb edən bu ləzzətli desertin sirri, tərkibindəki pendirin yumşaqlığındadır. Onun digər çizkeyklərdən fərqi də altlıq hissəsinin olmamasıdır. Onu bir neçə sadə inqrediyentlə hazırlayaraq süfrəyə təqdim etmək mümkündür.
Çizkeyk yüksək temperaturda bişirilməlidir. Yüksək temperatur çizkeykin üst hissəsini effektiv bir formada karamelize edir, daxili hissəsini isə kremli və qaymaqlı saxlayır.
Tərlan Rəsulov

Tərlan Aqşin oğlu Rəsulov(27 avqust1968,Bakı) – Azərbaycan teatr rejissoru, Azərbaycanda ilk interaktiv teatr olan dOM Müstəqil Teatrının (dOM Teatrı) yaradıcısı və rəhbəri, spontan aktyorluq metodunun müəllifi, Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universitetinin (ADMİU) Mədəniyyət Mərkəzinin müdiri, Aktyor və rejissor hazırlığı üzrə Eksperimental Teatr laboratoriyasının rəhbəri,Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universitetininmüəllimi, tərcüməçi, prodüser. Azərbaycan Respublikası Mədəniyyət nazirliyi yanında Ekspert Şurasının üzvü. Azərbaycan Teatr Xadimləri İttifaqının üzvü. Beynəlxalq teatr festivallarının iştirakçısı və laureatı. "MANIFEST XXL Teatr. Gələcəyə qayıdış"ın müəllifi.
Tərlan Rəsulov 27 avqust 1968-ci ildə Bakı şəhərində aktyor, vokalçı və pedaqoq Aqşin Rəsulovailəsində anadan olub. Babası Dadaş Rəsulzadə Cənubi Azərbaycanda,Ərdəbilşəhərində anadan olmuşdur.
Məktəbi bitirdikdən sonra Azərbaycan Texniki Universitetinə qəbul imtahanlarından uğurla keçərək həyat təcrübəsi qazanmağa üstünlük verib. 1986–88-ci illərdə Sovet Ordusunda, Almaniyada Məhdud Sovet Kontingenti sıralarında xidmət edib.
Səhnə işçisindən teatr direktoru və bədii rəhbərinə qədər hər cür teatr peşəsini mənimsəyərək yaradıcılıq yolu keçib. Müxtəlif Televiziyada işləymişdir. İnteraktiv teatrın nəzəriyyəçisi və praktiki. Aktyor və rejissor hazırlığı üzrə Eksperimental Teatr laboratoriyasının rəhbəri. Azərbaycanda ilk interaktiv teatr olan dOM Müstəqil Teatrının (dOM Teatrı) yaradıcısı və rəhbəri.
Azərbaycan Teatr Xadimləri İttifaqının üzvü (2005-ci ildən).
EURODRAM — dram əsərlərinin tərcümə şəbəkəsinin (European network for drama in translation) üzvü.
Şərqi Avropa Teatr Sənəti Platformasının (East European Performing Arts Platform) üzvü.
Azərbaycan Peşəkar Kinorejissorlar Gildiyasının üzvü.
The Theatre Times beynəlxalq internet portalın Azərbaycan tərəfindən Regional İdarəçi Redaktoru(2023-cü ildən).
Dünya kinoprokatının 200-dən çox bədii, animasiya və sənədli filmləri və seriallarını tərcümə edib (ingilis və rus dillərindən) və Azərbaycan tamaşaçısı üçün uyğunlaşdırıb.
Bir sıra pyeslərin tərcüməçisidir. Onların arasında:
2015 –Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universitetinindissertantı
2012 – 2015Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universiteti, magistr
1996 – 2000Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universiteti, bakalavr
2023 - ci ildən Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universitetinin (ADMİU) Mədəniyyət Mərkəzinin müdiri
2020-ci ildən Azərbaycan Dövlət Mədəniyyət və İncəsənət Universitetinin müəllimi
2018-ci ildən Azərvaycan Teatr XAdimləri İttifaqı — pedaqoq/konsultant
2016-cı ildəndOM Teatrımüstəqil teatrının yaradıcısı və rəhbəri
2007 – 2017Azərbaycan Dövlət Yuğ Teatrı— direktor, rejissor
2002 – 2005 SPACE TV Şirkəti— Yaradıcı Departamentin prodüseri (Azərbaycan)
2003 – 2009 ANS TV şirkətində tərcüməşi
2004 – 2008 Lider TV şirkətində tərcüməçi
1996 – 2002Azərbaycan Dövlət Yuğ Teatrı— Quruluş hissə müdiri / Ədəbi hissə müdiri
2001 — "Ümidli Gələcək" Gənclər Təşkilatının Mədəniyyət və İncəsənət Departamentinin rəhbəri
শাহী টুকরা

শাহী টুকরা(ডাবল কা মিঠানামেও পরিচিত) হলো এক প্রকার ভারতীয় মিষ্টান্ন, যা রুটির পুডিং অথবাজাফরানএবংএলাচসহভাজা রুটির টুকরা মিষ্টি গরমদুধেভিজিয়ে তৈরি করা হয়।শাহী টুকরাতেলেঙ্গানারহায়দ্রাবাদেরএকটি মিষ্টান্ন।হায়দ্রাবাদি রন্ধনশৈলীতে জনপ্রিয় এই খাবারটিবিবাহ উৎসবএবং বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। শাহী টুকরা বলতে দুধের রুটিকে বোঝায়, স্থানীয় ভারতীয় উপভাষায় "ডাবল রোটি" বলা হয়, কারণ বেকিংয়ের পরে এটির মূল আকার প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়।
প্রথমে পাউরুটির চারপাশের বাদামী অংশ কেটে ফেলতে হবে এবং কোণাকুণি করে পাউরুটি কেটে নিতে হবে। একটি পাত্রে আধা কাপ পানি দিয়ে চিনির সিরা করে নিতে হবে। সিরায় গোলাপজল মিশিয়ে নিতে হবে। আরেকটি পাত্রে দুধ ও ঘন দুধ মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে দুধে দিয়ে ঘন করে নামিয়ে নিতে হবে। ফ্রাই প্যানে ঘি দিয়ে পাউরুটি বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। পাউরুটি ভেজে নামানোর সঙ্গে সঙ্গেই সিরায় ডুবিয়ে ৪/৫ সেকেন্ড রেখে তুলে ফেলতে হবে। এরপর পাউরুটিগুলো একটি পাত্রে সাজিয়ে উপরে ঘন দুধ ঢেলে দিতে হবে। উপরে বাদাম কুঁচি ছিটিয়ে নাস্তায় অথবা খাওয়ার পরে পরিবেশন করা যাবে সুস্বাদু শাহী টুকরা।
অশ্বিনী কালসেকর

অশ্বিনী কালসেকর(জন্ম: ২২শে জানুয়ারি ১৯৭০) হলেন একজনভারতীয়অভিনেত্রী, যিনি বেশিরভাগ সময়ে মারাঠি টেলিভিশন এবং চলচ্চিত্র জগতে কাজ করেন। পরবর্তীতে তিনি হিন্দি টেলিভিশন ধারাবাহিক এবংশ্রীরাম রাঘাবন,রোহিত শেট্টিএবংরাম গোপাল বর্মারমতো বিখ্যাত পরিচালকদের সাথে কাজ করার জন্য অধিক পরিচিতি লাভ করেছেন। টেলিভিশন ধারাবাহিকে তাঁর অভিনীত সেরা চরিত্র ছিলজি টিভিতেপ্রচারিত জনপ্রিয় টেলিভিশন ধারাবাহিকজোধা আকবর-এ। তিনি ১৯৯৯ সালেরজনপ্রিয় বিজ্ঞানকল্প কৌতুক ধারাবাহিকমি. গায়েবেরমাধ্যমে তাঁর অভিনয় জীবন শুরু করেছিলেন; এই ধারাবাহিকটি জি টিভিতে প্রচারিত হত। তিনিএকতা কাপুরেরটেলিভিশন ধারাবাহিককসম সে-তে জিজ্ঞাসা ওয়ালিয়া,বাচ্চাদের সুপারহিরো ধারাবাহিকশক্তিমান-এ প্রথম ভারতীয় ক্যাটওয়ম্যান চরিত্রে,অফসার বিটিয়াধারাবাহিকে সিকা থাকুরিয়াঁ এবংকবচ-এ সৌদামিনী চরিত্রে অভিনয়ের জন্য অধিক পরিচিত। তিনি মারাঠি রিয়ালিটি টেলিভিশন অনুষ্ঠান "ফু বাই ফু"-এর একজন বিচারকও হয়েছিলেন। তিনি নীতেশ পান্ডের সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন, পরে তিনি তাঁর সাথে বিবাহ বিচ্ছেদ করেছেন এবং পরবর্তীতে ২০০৯ সালেমুরলী শর্মারসাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন। ২০১১ সালে তিনিবদ্রীনাথ-এ অভিনয়ের মাধ্যমে তাঁর স্বামীর মতো তেলুগু চলচ্চিত্রে আত্মপ্রকাশ করেছিলেন। ২০১৯ সালে, তিনি জি-এর ওয়েব প্ল্যাটফর্ম,জি৫-এর ওয়েব অনুষ্ঠান "চার্জশিট: দ্য শাটলকক মার্ডার" এবংএমএক্স প্লেয়ার-এর ওয়েব অনুষ্ঠান "চিজকেক"-এর সাথে চারু চরিত্রে অভিনয়ের মাধ্যমে আত্মপ্রকাশ করেছিলেন; যা ২০১৯ সালের ডিসেম্বর মাসে মুক্তি পেয়েছে।
অশ্বিনী কালসেকর ১৯৭০ সালের ২২শে জানুয়ারি তারিখেভারতেরমহারাষ্ট্রেরমুম্বইয়ের গোয়ার পূর্বসূরী কোঙ্কানি দেশস্থ ব্রাহ্মণ পরিবারে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। তাঁর বাবা অনিল কালসেকর একজন ব্যাংক কর্মচারী ছিলেন। অশ্বিনী তাঁর বি. এ. মুম্বই থেকে এবং ১৯৯১ সালে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছেন। পড়াশুনার পর তিনি ১৯৯১ থেকে ১৯৯৪ সাল পর্যন্ত মঞ্চ নাটকে অভিনয় করেছিলেন। ১৯৯২ থেকে ১৯৯৩ সাল পর্যন্ত তিনি অভিনেত্রী হওয়ার স্বপ্ন অনুসরণ করতে অভিনেত্রীনীনা গুপ্তারঅধীনে প্রশিক্ষণরত ছিলেন। তিনি মুজাম্মিল ভকিলের অধীনে ১৯৯২ থেকে ১৯৯৫ পর্যন্ত থিয়েটারের অভিনেতা প্রশিক্ষক ছিলেন। অশ্বিনী একজন প্রশিক্ষিতকত্থকনৃত্যশিল্পীও।
অশ্বিনী ১৯৯৯ সালে নীতেশ পান্ডের সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন। ২০০২ সালে অজানা কারণে এই জুটির বিচ্ছেদ ঘটে। পরবর্তীতে ২০০৯ সালে তিনি চলচ্চিত্র ও টেলিভিশন অভিনেতামুরলী শর্মাকেবিয়ে করেন।
১৯৯৬ সালে অশ্বিনী মারাঠি চলচ্চিত্রতুলা ঝাপর লা-এর একটি চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন। এর পরে তিনি বেশ কয়েকটিমারাঠি চলচ্চিত্রঅভিনয় করেছেন; যেখানে তিনি পার্শ্ব চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন। ১৯৯০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, তিনি তাঁর টেলিভিশন জীবন শুরু করেছিলেন; যার মধ্যেশান্তি,সি. আই. ডি.,আনজানে,সিদ্ধান্তএবংকে. স্ট্রিট পালি হিলেরমতো টেলিভিশন ধারাবাহিক উল্লেখযোগ্য।
কালাকান্দ

কালাকান্দভারতের একটি মিষ্টি পনির মিষ্টান্ন।এটি "ইতালীয়চিজকেকেরঅনুরূপ, দুধের কেকের চেয়ে গঠনবিন্যাসে শক্ত, তবেবরফিরচেয়ে নরম" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।
১৯৪৭ সালেরাজস্থানেরআলোয়ারেকালাকান্দের উৎপত্তি হয়।‌হালওয়াই(মিঠাইওয়ালা) বাবা ঠাকুর দাস অ্যান্ড সন্সকে এর কৃতিত্ব দেওয়া হয়।ভারত বিভাজনেরপরে, দাস পাকিস্তান থেকে আলোয়ারে চলে আসেন এবং সেখানেই তিনি এই সুস্বাদু মিষ্টি প্রবর্তন ও জনপ্রিয় করেছিলেন।
কালাকান্দতৈরির জন্য,ছানা(ভারতীয় পনির) প্রস্তুত এবং ছেঁকে নেওয়া হয়। আলাদাভাবে, পুরোদুধএবং জল মিশ্রিত করা হয়, সেদ্ধ করা হয় এবং মিশ্রণটি তার মূল পরিমাণের অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়াচাড়া করা হয়। ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে বা হাত দিয়ে মেখে ছাঁকা ছানা নরম করা হয়। এরপরে এটি হ্রাসকৃত দুধ-জলের মিশ্রণে যুক্ত করা হয় এবং এটি ঘন কাইয়ে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। তারপরে চিনি যোগ করা হয়, এবং মিশ্রণটি কম তাপে সেদ্ধ করা হয় এবং ক্রমাগত নাড়াচাড়া করা হয় যতক্ষণ না এটি একটি ফাজের মতো ধারাবাহিকতায় ঘন হয়। তারপরঘি(পরিষ্কার মাখন) বা মাখন যোগ করা হয়, এবং মিশ্রণটি সেদ্ধ করা হয় এবং এটি একটি চকচকে আকার অর্জন না করা পর্যন্ত আরও পাঁচ মিনিট নাড়াচাড়া করা হয়। মিশ্রণটি আয়তক্ষেত্রের আকারে একটি মাখনযুক্ত ট্রে বা থালায় ছড়িয়ে দেওয়ার পরপেস্তাদিয়ে সজ্জিত করা হয়। ঠান্ডা করার পরে, এটি বর্গাকারে কেটে পরিবেশন করা হয়।
Sýrový koláč

Sýrový koláčjekoláčs náplní zesýra. K různým sýrům užívaným k přípravě koláčů patří především různéčerstvé sýryjakotvaroh(slovanskyaněmecky mluvící země),anari(Kypr),lor(Turecko),manouri(Řecko),ricotta(Itálie),brocciu(Korsika) neboUrdă(Rumunsko). K nejstarším dokladům o existenci sýrových koláčů může být krátká zmínka vCatověDe agri culturaz 2. století př. n. l.. Mezi různé varianty sýrových koláčů patří americký New York–style cheesecake, polskýsernik, německýKäsekuchen, švédskáostkaka, neapolskáLa pastiera, britský Yorkshire curd tart, ruskápaschanebo indický karrah panir.
Recept na sýrový koláč se objevuje už v nejstarší anglické kuchařceForme of Curyz roku 1390, v tom je užit čerstvý sýr. Sýry se mísily se žloutkem, cukrem a kořením, někdy i sekaným masem nebo sušeným ovocem a pak se pekly v obalu z těsta. Někdy se také používalobriedovážené z Francie, nebo tvrdý sýr. Později se termínem cheesecake rozuměl takénákypyči pudinky z čerstvého sýra.Typický cheesecake se skládá z korpusu z těsta a náplně ze sýra, zpravidla podobného tvarohu, který je smíchán se žloutky či moukou aby se sýr dál nesrážel během pečení.
Moderní severoamerický cheesecake se skládá z korpusu z nadrolených sušenek, typickygrahamových krekrů, který někdy zůstává nepečený, a je plněn jemným čerstvým sýrem jako jePhiladelphia, někdy doplněným oželatinu. Cheesecake v newyorském stylu má náplň doplněnou tučnou smetanou, chicagský se vyznačuje pevnější krustou, philadelphský je spíše lehčí a v Pennsylvania Dutch cheesecake se používá čerstvý sýr podobnýcottage sýru.
Přes své jméno není cheesecake v pravém smyslucake, aletart.
Ostkaka

Ostkakaješvédskýkoláčs náplní z mléka a mouky, která se díky obsahusyřidlapodobátvarohu, ochucenou smetanou, cukrem a mandlemi. Je typický pro krajSmåland, kde se podává s jahodovým džemem a šlehačkou naŠtědrý večer, ale tradičně se peče také vHälsinglandu, kde do něj nejsou přidávány mandle a je ochucen sirupem a džemem zmorušek.
Přes svůj název, který lze přeložit jako „sýrový koláč“ či „sýrový dort“, nemá nic společného s anglickýmcheesecakem, a nejstarší recept na jeho přípravu pochází již z roku1538, přičemž se předpokládá že jeho původ je ještě starší, středověký. V roce 2004 se vešvédském parlamentuvedla diskuse zda má být vyhlášen za národní pokrm, od téhož roku se 14. listopadu slaví svátek tohoto koláče. Typicky se pojídá od středu k sušším okrajům, které se kdysi ponechávaly služebnictvu a dětem. Podle jiné teorie byl důvodem takového způsobu konzumace fakt, že se ostkaka pekla v nádobí zcínu, což vedlo k tomu, že část koláče, která se pekáče dotýkala mohla způsobit otravu.
Lucemburská kuchyně

Lucemburská kuchyněje národní kuchyně na územíLucemburska. Je velmi ovlivněnabelgickou,německoua takéfrancouzskou kuchyní. Je však kaloričtější, což odpovídá poloze a klimatu země. Stejně jako vNěmeckujsou tradiční pokrmy jednoduché a využívají místních zemědělských produktů. Podobně jako vBelgiijsou v Lucembursku oblíbené minutkové úpravy masa a hranolky. Na rozdíl odfrancouzskékuchyně používá jednodušší způsoby přípravy pokrmů.
Místní zemědělci produkují kvalitnímasoa připravují jej na mnoho způsobů. Využívajívepřové,hovězíidrůbežímaso. Místní specialitou je Éislekeršunka(Oesling šunka) připravovaná na hornatém severu země. Maso je marinované několik týdnů a pak se několik dní udí. Obvykle se podává nakrájené na tenké plátky s chlebem.
Národním jídlem je Judd mat Gaardebounen, uzený vepřový límec se širokýmifazolemi. Maso se přes noc marinuje a pak vaří se zeleninou a kořením. Podává se nakrájené na plátky s fazolemi a vařenými bramborami. Další specialitou je Huesenziwwi nebo Civet de lièvre, zajíc vařený a podávaný v kameninové nádobě během lovecké sezóny.
Oblíbené jsou pokrmy zrybulovených v místních řekách.Pstruzi,štikyaracijsou základem pro jídla jako je F'rell am Rèisleck (pstruh v omáčce Riesling), Hiecht mat Kraiderzooss (štika v zelené omáčce) a Kriibsen (rak v ryzlinkové omáčce). Fritür nebo Friture de la Moselle je malá smažená ryba z řeky Moselle, zapíjená místním moselským bílým vínem.
Lucemburskousýrovouspecialitou je měkká sýrová pomazánka Kachkéis nebo Cancoillotte, která je vyrobena z místních kvalitních surovin.
K vaření jsou dále hojně využíványbrambory,fazole,zelí,cibule,česnek,křen,petrželka,houbyakoření.
https://www.invia.cz/lucembursko/mistni-kuchyne/
https://www.labuznik.cz/recept/kuchyne/lucemburska/
https://www.cestujlevne.com/pruvodce/lucembursko/jidlo
Estonská kuchyně

Estonská kuchyněje podobnáfinské kuchyni, byla také ovlivněnakuchyní ruskou,švédskouaněmeckou,protožeEstonskobylo v minulosti součástí těchto zemí. Estonská kuchyně se vyznačuje určitou skromností, ale to neznamená, že nemá regionální speciality. Po rozpaduSSSRseEstonskostalo populárním cílem prokulinářskýcestovní ruchkvůli husté síti dobrých restaurací s nízkými cenami. Estonskou kuchyni tak postupně začaly ovlivňovat i další kuchyně.
Mezi nejrozšířenější suroviny patřímaso. V přímořské části je to hlavně rybí maso (sleď,okoun,platýs,šproty). Ve vnitrozemí je kuchyně založena především na vepřovém mase a nejrůznějších klobásách, které se z něj vyrábějí. Estonci mají rádi i zvěřinu. Velmi se používá kravské mléko, ze kterého se dělá zakysaná smetana nebo smetana, ze které se připravuje smetanová omáčka zvaná kastmed.
Hojně je využívánamouka, dělá se z níchléb, zejménažitnýapšeničný. Estonská kuchyně používá mnohokořeníabylinek,kopr(používá se hlavně nasledě),majoránka(dočernéhopudinku), dálekmín(dobíléhosýra),celerapetržel(dopolévekamasa) a křen. Estonská kuchyně používá ke slazení hlavněmed, protože v minulosti nebyl vEstonskucukrk sehnání. VEstonskuje také mnoholesů, bohatých na lesníovoce,zvěřinuahouby, které jsou velmi populární.
Ovoceazeleninase konzumuje méně často, mezi nejpoužívanější patřízelí(hlavněkysané),řepaabrambory.V současnosti se rozvíjízahradnictvíasadařství. Také začaly vznikat minipivovary.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuKuchnia estońskana polské Wikipedii.
Švýcarská kuchyně

Švýcarská kuchyněvychází z tradicŠvýcarska, byla ale ovlivněna takéfrancouzskou,německouaitalskou kuchyní. Používá obvykle suroviny, které byly dostupné švýcarským farmářům, tedy hlavně různésýryabrambory. Používá se takémasoneboryby(pstruzi,siveni). Ve světě je švýcarská kuchyně známá především vlivem švýcarskéčokolády,müslia rozšířenímfondue.
Švýcarsko je hornatá země rozdělená na kantony. V každé kantonu jsou hrdí na své regionální speciality a stravovací návyky, které tam vznikaly během vývoje, často velmi izolovaného. Přesto najdeme i národní jídla s výbornou kvalitou danou čistou přírodou.
Švýcarská kuchyně je jednoduchá a výživná. Je hodně založená na bramborách, sýrech a uzeninách. Není tak pestrá jako například francouzská kuchyně, ale postupně přebírá to nejlepší z okolní gastronomie.
Maso je velmi oblíbené, a protože se v minulosti muselo uchovat na delší čas, sušilo se. Příkladem může být sušené hovězí maso Bünder Fleisch, které se nejprve marinuje ve slaném nálevu a bylinkách, pak se suší. Ryby se používají především sladkovodní - pstruzi, lipani,okouni, siveni neboštiky. Jsou oblíbenou pochoutkou především v okolíŽenevského jezera. V podzimní nabídce najdete izvěřinu, jako je kamzík nebo jelen.
Uzeninyjsou národním jídlem Švýcarska a vzniklo zde mnoho specialit. Oblíbený je klobásový salát Cervelatsalat nebo vepřový párek Schublig. Uzeniny jsou často podávané na mísách, známá je bernská nebo waliská mísa. Ty mimo jiné obsahují klobásky, žebírka, sušené hovězí nebo slaninu.
Dalšími typickými surovinami jsou kravskémlékoa sýry. Nejproslulejším sýrem je Emmentall, polotuhý Appenzeller nebo Gruyere, slanější s ořechovou příchutí. Švýcarská kuchyně je přímo založena na mléčných produktech, proto sýr, mléko,smetana,másloajogurtnesmí chybět v žádném pokrmu. Právě ve Švýcarsku vznikl fenomén zvaný sýrové fondue. Další sýrové jídlo raclette je sýrový bochník, který se přiloží k ohni a jak sýr postupně odtává, shrnuje se raclé na talíř.
Švýcarskésýrymají dlouhou tradici a připravuje se jich zde přes 450 druhů, obvykle zkravského mléka. Mezi nejznámější švýcarské sýry patří:
Fondueje jedním z nejznámějších pokrmů ze švýcarské kuchyně. Pokrm je připravován ve speciálním hrnci zkameniny(caquelon), ve kterém se nachází v bílém víně rozpuštěný sýr, ochucenýpepřem,česnekemamuškátem, malým množstvím třešňové pálenky, vše dle potřeby zahuštěno (bramborovým)škrobem. Během stolování se kameninová nádoba nachází uprostřed stolu nad malým lihovým hořákem. Do rozpuštěného sýra se poté speciální vidličkou namáčejí kouskychlebanebobagety. Na fondue se používá více druhů sýra, mezi nejpopulárnější patříementál,gruyèreneboappenzeller.
Fondue se ze Švýcarska rozšířilo do mnoha částí světa, kde vznikly další verze tohoto pokrmu, například fondue z čokolády.
Čokoláda, vyrábí se zde už od19. století, jedna z nejznámějších švýcarských firem vyrábějících čokoládu jeNestlé. Připravuje se zde mnoho druhů velmi kvalitní čokolády a byla zde vynalezenabílá čokoládaamléčná čokoláda. Z čokolády se připravuje populární švýcarský nápoj zvanýOvomaltina.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSwiss cuisinena anglické Wikipedii.
Kuchyně Amerického severozápadu

Kuchyně Amerického severozápadu(anglicky:Pacific Northwest cuisine) je kuchyně severozápadní částiSeverní Ameriky, oblastiPacific Northwest. Tato oblast zahrnuje státy USAOregon,Washington,Idaho,Aljaška(někdy iMontanaaWyoming), dále zahrnuje kanadskou provinciiBritská Kolumbiea část teritoriaYukonu.
Mezi typické suroviny kuchyně severozápadu patří ryby (předevšímlosos) amořské plody(předevšímústřice),zvěřina, houby, ovoce (borůvky, ostružiny, jablka) nebo brambory. Populární je také káva. Typické pokrmy kuchyně severozápadu jsou jednoduchá, z čerstvých místních surovin. Severozápadní kuchyně je ovlivněna kulturou měst jako jePortland,SeattleneboVancouver, které jsou typické pro svoje malé nezávislé podniky, využívající lokální suroviny, pro které jsou typické i pouliční stánky nebominipivovary. Vlivy ale přicházejí i zasijské kuchyně, kuchyně místních Indiánů, ale i zkuchyně mexické(potažmo latinskoamerické). V oblasti severozápadu je provozováno takévinařství(napříkladVancouverský ostrovje jednou z nejdůležitějších vinařských oblastí v Kanadě).
Typickým příkladem pokrmu ze severozápadní kuchyně je losos, opékaný nad dřevem.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuPacific Northwest cuisinena anglické Wikipedii.
Ostkaka

Elostkaka(‘pastel de queso’ ensueco), también conocido comopastel de queso sueco, es unpostresuecoque tiene su origen en dos regiones diferentes del país:HälsinglandySmåland(hay algunas diferencias entre elostkakade Hälsingland​ y el de Småland).​ Este plato suele comerse templado con mermelada demora de los pantanosynata montada, o confrutaohelado, y tiene un suave sabor aalmendra amarga.
Elostkakase produce tradicionalmente añadiendocuajoa lalechey dejando que lacaseínacoagule. Se añade nata,azúcar, huevo, almendra y almendra amarga para formar la masa. Entonces se cuece en un horno y se sirve templado, nunca caliente ya que esto anularía su delicado sabor.​
Tradicionalmente la variedad de Småland se hornea en una olla de cobre grande. Esto da pie a la tradición de dejar que los invitados toman sus porciones del centro delostkaka, para evitar así los restos de cobre que hayan podido pasar a la mezcla cuando entró al contacto con la olla.
Como el proceso de cuajar la leche es algo complicado, las recetas simples destinadas a la preparación casera emplean en su lugarqueso frescocomo base para simular la textura original del postre.
Desde 2004 el Día delOstkakase celebra cada 14 de noviembre en Suecia.​ Esta fiesta fue creada y promocionada porOstkakans vänner(‘Amigos delostkaka’),​ una organización sin ánimo de lucro fundada en la primavera de 2003.
Pastel del novio

Unpastel del novioes unpastel de bodasasociado con elSur de Estados Unidos. Mientras que un pastel de bodas a menudo puede ser decorado en color blanco y/o una textura más suave, el pastel del novio puede tomar una variedad de formas, muchas incorporantechocolateofrutas.​ Elpastel de quesoa veces sirve como un pastel del novio. El pastel del novio es servido por lo general en una mesa separada del pastel de bodas en una recepción de boda, aunque puede ser servido como unpostrepara una cena de ensayo.
Queso quark

Elquesoquark, también conocido simplemente comoquarkoWeißkäse, es unquesobatido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido. 
Se elabora conlechedevacay tiene un contenido medio de calorías (por ejemplo 80 gramos aportan entre 38 y 91 calorías según variedad).
Es muy empleado en lacocina alemana, en la cocina deAustria(Topfen) y en la cocina de losPaíses Bajos. También en países deEuropa Central, comoPolonia, y del Este, comoLituania,Estonia,Ucrania,Bielorrusia,Rusiaetc.
Se emplea en la elaboración de algunassalsasy como relleno de diferentes postres.
Gâteau au fromage japonais

Legâteau au fromage japonaisest une recette decheesecakecréée par le chef japonais Tomotaro Kuzuno, qui s'est inspiré d'unkäsekuchen(une variante allemande ducheesecake) qu'il a rencontré lors d'un voyage à Berlin dans les années 1960. Etant réalisé avec moins defromageet desucreque lescheesecakesoccidentaux, il est moins sucré et moinscaloriqueque ces derniers.
Semblable auchiffon cake, le gâteau au fromage japonais a unetextureparticulière, obtenue enfouettantlesblancset lesjaunesd’œufs séparément.
Le gâteau est popularisé dans les années 1990 sous le nom degâteau au fromage de l'oncle Tetsu(Uncle Tetsu's cheesecake) par la boulangerie du même nom.
Le gâteau est fait avec dufromage à la crème, dubeurre, du sucre, de lacrème fouettéeet desœufs. Il est traditionnellement cuit dans unbain-marie.
Cheesecake

Gâteau au fromage
Lecheesecake, oucheese-cake,gâteau au fromageauCanada francophone, est une variété nord-américaine degâteau au fromage. C'est undessertsucré composé d'un mélange defromage à la crème, d'œufs, desucreet de parfums devanilleet/ou decitron, sur une croûte de miettes debiscuitsou une génoise.
Dérivé de recettes européennes similaires, deux recettes decheesecakeauxÉtats-Unistrouvent leurs origines dans les quartiers des immigrants allemands et anglais, surtout à Philadelphie, à New York, chez lesJuifset lesItaliensà New York. Ce que les Américains appellent aujourd'hui leNew York cheesecakeest fait avec unfromage industriel,fromage à pâte fraîchesalé qui a dû remplacer leQuarkallemand (utilisé dans leKäsekuchen). Cecheesecakea été généralisé par desdelicatessenjuifs new-yorkais et peut se consommer avec un coulis defruits rouges. La version italienne est à base dericotta.
Le gâteau est constitué de deux couches, une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
Le fond du gâteau s’élabore à base de miettes debiscuits, souvent mixés avec dubeurreou une graisse végétale ; la garniture est composée defromage à la crème(cream cheese), d'œufs, de sucre et facultativement d'arômes (vanille, citron, etc.). La cuisson est facultative, bien que fréquente, mais il y a toujours une période plus ou moins longue de réfrigération. On peut intégrer à la crème des fruits frais comme des fraises, des fruits au sirop comme des cerises.
La variante diteNew York-style cheesecakea une crème plus riche et dense, elle utilise de lacrème sureou de lacrème fraîche, en plus, ou à la place, du fromage à la crème. La version nature est très souvent citronnée. Les recettes les plus communes sont aux fruits rouges (fraises, framboises ou bleuets).
Le gâteau peut être recouvert d'un coulis de fruits, d'un nappage au chocolat, de crème fouettée ouchantilly, et être agrémenté de morceaux de fruits frais (fraises, framboises) ou secs (noix).
D'autres fromages comme laricottaou ducottage cheesepeuvent être utilisés. Le gâteau est typiquement réalisé dans un moule à tarte à bords hauts avec fond amovible, afin de faciliter son démoulage.
Tourteau fromagé

Letourteau fromagé, parfois écrittourteau fromager, est unepâtisserie, spécialitépoitevine, à base de fromage de chèvre frais.
Le tourteau fromagé tient son nom de « tourterie » qui signifie « gâteau » enpoitevin.
Le tourteau viendrait duPays melloisdans lePoitou, mais de nombreuses communes en revendiquent la paternité :Sepvret,Saint-Romans-lès-Melle,Lezay,La Mothe-Saint-HérayouBrioux-sur-Boutonne. Il n'est plus fabriqué industriellement que dans ces trois dernières localités.
Autrefois ce gâteau était préparé dans un plat en terre au fond arrondi, grossièrement en demi-sphère, que chaque famille possédait. Ces récipients étant introuvables hors de sa région d'origine, on utilisait parfois une tourtière ou un saladier. Il est désormais facile d'en trouver sur internet.
Traditionnellement, le tourteau était consommé et distribué lors des mariages. Il est encore présent aujourd'hui lors des grands moments de convivialité, notamment à Pâques. Mais il peut aussi être consommé à l'occasion de tout repas, au fromage ou au dessert ; ou encore, au petit-déjeuner ou au goûter. Il reste populaire dans tout le Poitou, et aussi dans lesCharentes.
La croûte du dessus forme un dôme noir, volontairement brûlé, contrastant avec, au-dessous, une pâte de cuisson de couleur blanc-crème, de texture moelleuse, et à la saveur de fromage frais très léger.
Œufs, sucre semoule, farine, fromage de chèvre frais, une pincée de sel ; de la pâte brisée.
Certaines recettes permettent de le réaliser avec du lait de vache.
Fromage à la crème

Lefromage à la crème(anglais:cream cheese)  est un type defromageà tartiner populaire enAmérique du Nord.
C'est un fromage frais généralement defabrication industrielle, dont la texture est assez lisse et plutôt épaisse, ce qui le rapproche dumascarpone, despetits-suisses, carré frais Gervais, ou duSt Môret.On attribue son origine contemporaine à l'état de New Yorket ses environs.
En Amérique du Nord, le fromage à la crème se tartine sur lesbagels,craquelinsou sur dupain, et est utilisé comme base à de nombreusestrempettes. Il est le principal ingrédient ducheesecakeet rentre dans la composition de nombreux plats ou desserts. Riche en matière grasse, il est aussi utilisé en cuisine, notamment dans les sauces, comme un succédané de lacrème fraîche.
Créé lors de la décennie 1870, il est populaire en Amérique du Nord, pourtant la recette trouverait ses origines en Europe, en France (neufchâtel)et surtout en Angleterre.
Il peut accompagner de nombreux gâteaux ou tartes, notamment lehummingbird cake.
L'une des marques les plus répandues estPhiladelphia, créé à partir de la fromagerie de William Lawrence.
Gâteau au fromage de l'oncle Tetsu

Legâteau au fromage de l'oncle Tetsu(てつおじさんの店,Tetsu-ojisan no mise)est un type degâteau au fromage japonaisinventé dans les années 1990 dans uneboulangeriedu même nom située sur la rue Oyafukou, àHakata,Fukuoka,Japon. Le gâteau porte le nom du fondateur de la boulangerie,Tetsushi Mizokami.
Une filièretaïwanaiseouvre en 2011. Le gâteau devient populaire après avoir été abordé lors de l'émissionKangsi Coming(en).
La marque connaît un certain succès international et des filières ouvrent enChine, àSingapour, enThaïlande, enMalaisie, auxPhilippines, auCambodge, enAustralie(Link), enNouvelle-Zélande, auxÉtats-Unis(Link) et auCanada(Link).
DJS the Movie: Biarkan Aku Menari

DJS the Movie: Biarkan Aku Menariadalahfilm dramaromantisIndonesia tahun 2022 yang disutradarai olehIndrayanto Kurniawanberdasarkan novelDari Jendela SMPkaryaMira W. Film produksiSinemArtini kembali dibintangi olehSandrinna MichelledanRey Bong.DJS the Movie: Biarkan Aku Menaririlis perdana diVidiopada 21 April 2022.
Dalam kehidupan Wulan, ia hanya ingin menjadi penari. Ketika ayahnya, Lukman dan kakaknya, Satria masih hidup merekalah yang selalu mendukung cita-cita Wulan. Namun, kini mereka telah meninggal dan Wulan hanya tinggal bersama ibunya, Linda. Linda tidak mendukung Wulan yang ingin jadi penari. Suatu ketika, Wulan bertengkar dengan Linda dan memutuskan untuk pergi bersama Joko, pacarnya ke sebuah bukit. Di sana, ia kembali dibuat kesal karena Joko memintanya untuk pulang dan minta maaf kepada Linda. Wulan menolak dan memilih untuk melarikan diri dari Joko hingga ia memasuki terowongan dimensi lain.
DJS the Movie: Biarkan Aku Menaririlis perdana pada 21 April 2022 diVidio, sekaligus merupakan kembalinyaSinemArtdalam memproduksi film, setelah vakum selama sepuluh tahun.
Keju krim

Keju krimadalahkejulembut bagaikanmentega, berwarna putih dengan rasa sedikit gurih. Keju krim dibuat dari susu sapi dengan kandunganlemak susupaling sedikit 33% dengankadar airtidak lebih dari 55%, dan memilikipHantara 4,4 sampai 4,9.
Keju krim biasanya dijual dalam kemasan berbentuk persegi empat sepertikeju cheddaratau kemasan tube. Beberapa merek menambahkan perasa sepertibawang putih,dill, dan buahzaitun. Keju krim adalah keju muda yang tidak mengalami proses pematangan. Keju krim merupakan bahan utama untuk membuatcheesecakedan berbagaihidangan penutuplain. Keju krim biasanya dimakan sebagai olesan padabageldan dimakan bersama-sama ikan salem asap yang disebutlox. Keju krim juga enak dimakan dengan cara dioleskan pada roti tawar dan biskuit crackers.
Menurut produsen makananKraft:
Di berbagai negara di dunia, krim keju sering disebutPhiladelphia. DiAmerika Latin, seperti diArgentinadanChilidikenal sebagaiQueso Philadelphia("keju Philadelphia").
Keju krim digunakan dalam berbagai resep kue.
Di sebagian negara Eropa, keju krim dihidangkan bersama berjenis-jenis keju yang lain di dalam nampan berisi keju (cheese trays). DiItalia, potongan-potongan kecil keju krim dicampur bersama-sama selada.
StarBe

StarBeadalah grup vokal perempuan yang berasal dariJakarta,Indonesiadi bawah agensi STB Entertainment danHITS Records, yang terdiri dari 4 anggota, yaitu Shella, Abelle, Kezia, dan Chelsea.
Nama grup mereka diambil dari kata "be a star", yaitu harapan mereka yang ingin menjadi bintang. Nama sebutan untuk basis penggemar StarBe adalah SkyBe.
Pada tahun 2019, StarBe debut dengan singel perdana berjudul "Aku Lengkap Denganmu" dengan suasana musik Indonesia.Video musik diunggah di kanalYouTubeAquarius Musikindopada9 Desember2019.
Pada tahun 2020, StarBe merilis singel keduanya yang berjudul"Bye Bye Drama"dengan nuansahip hop upbeat. Video musik diunggah di kanal YouTube Aquarius Musikindo pada19 Juni2020.
saatcomebackdengan singel ketiga yang berjudul"Time to Fly". Video musik nya diunggah di kanal YouTube StarBe Official pada26 Maret2021.
StarBe merilis singel keempat mereka yang berjudul"Cheesecake"dengan video musik yang diunggah di kanal YouTube Pro-M pada12 November2021.
Pada 12 Oktober 2022, StarBe merilis lagu dengan nuansamellowyang berjudul"Touch The Sky", video musik diunggah di kanal YouTube Pro-M.
Berikut adalah profil anggota StarBe berdasarkan umur dan tanggal lahir.
Cheesecake giapponese

La cheesecake giapponese,conosciuta anche comecheesecake soufflé,cotton cheesecake,ocheesecake leggera, è una varietà dicheesecakeche solitamente ha una consistenza più leggera e meno dolce delle cheesecake in stile nordamericano. Ha una consistenza caratteristica, traballante e ariosa, come unsouffléquando è appena sfornata e unachiffon cakequando è fredda.
La ricetta è stata creata dallo chef giapponese Tomotaro Kuzuno, che si è ispirato alla käsekuchentedescadurante un viaggio aBerlinonegli anni '60.È meno dolce e calorica delle classiche cheesecakeoccidentali, poiché contiene meno formaggio e zucchero. È fatta con formaggio cremoso, burro, zucchero, uova e amido. Simile alla chiffon cake e al soufflé, ha una consistenza soffice ottenuta montando separatamente l'albume e il tuorlo. Si cuoce tradizionalmente abagnomaria.È il piatto forte di Uncle Tetsu's Cheesecake, una catena di pasticcerie giapponesi nata aHakata-ku, Fukuoka, nel 1947.
Red velvet

Lared velvet("velluto rosso"), anche conosciuta comered velvet cakeered velvet cheesecake,è unatorta al cioccolatostatunitensema diffusa in tutto il mondo.
Tra gli antecedenti dellared velvetvi è la cosiddettavelvety cake, un dessert con un trito di pasta dolce "vellutato" (da cui il nome della torta) che si differenziava dalla più famosacrumb cakecon briciole grossolane. Ladevil's food cake, altro dolce che avrebbe precorso lared velvet, si distingue da quest'ultima in quanto viene preparato utilizzando un'abbondante quantità di cioccolato al posto della polvere di cacao.
Alla Adams Extract è attribuito il merito di aver popolarizzato lared velvetin tutti gli USA durante lagrande depressione, in quanto fu una delle prime aziende a promuovere dei coloranti alimentari rossi e altri estratti aromatici tramite volantini per i punti vendita e schede di ricette che potevano essere strappate dalle riviste.
Negli anni quaranta e cinquanta lared velvetdivenne uno dei dolci più noti della catena di negozi canadeseEaton's. Alcuni erano convinti erroneamente che il dolce fosse stato ideato da Lady Eaton, moglie del fondatoreTimothy Eaton.
A contribuire alla fama dellared velvetvi  fu ilWaldorf-Astoria Hoteldi New York, tanto che il dolce venne qualche volta soprannominatoWaldorf-Astoria cake.
Benché sia considerata una specialità del sud degli Stati Uniti,lared velvetè oggi  reperibile in tutti gli USA, ove viene spesso mangiata aSan Valentino, in Canada e in molti paesi europei.
Lared velvetè a base di farina, burro, zucchero, latticello, cacao, uova ecolorante alimentare. Di solito, lared velvetè composta da una base per una torta a strati che viene successivamente guarnita concrema di formaggio(che è quella più usata per prepararla negli USA) o, in alternativa diburro, spesso aromatizzate allavanigliae di colore chiaro per aumentare il contrasto con il rosso della torta.Il colore rosso da cui prende il nome lared velvetpuò essere più o meno acceso a seconda del colorante alimentare usato per prepararla.
In origine il colore rosso scuro della torta era dato dalla reazione chimica tra ilcacao in polverecon gli ingredienti acidi, quali il latte acido olatticello. Ora la colorazione viene accentuata con l'aggiunta di un colorante alimentare.
Ired velvet cupcakesonocupcakepreparati usando i medesimi ingredienti della tortared velvet.
Lared velvetha molti elementi in comune con numerose torte al cacao tra cui ladevil's food cake, che viene preparata usando una maggiore quantità di cioccolato e non ha il colorante rosso.
Quark (formaggio)

Ilquark(detto anche "formaggio bianco" inGermania(Weißkäse) e inPolonia(Ser biały), o inBavieraeAustriaTopfen) è un tipo diformaggio frescoprodotto dallatte vaccinopastorizzato.
InGermanial'aspetto è simile a quello dellaricotta, anche se i duelatticininon vanno confusi; alcuni tipi di quark (soprattutto se miscelati ayogurt) hanno una consistenza semiliquida. Il quark viene spesso usato come ingrediente inpasticceria. In passato il termine italianoricottaveniva tradotto in tedesco conQuark; in seguito all'affermazione dei prodotti alimentari italiani in Germania, è diventato di uso comune anche il termineRicotta(con l'iniziale maiuscola, come si usa per inomi comuniinlingua tedesca).
Il termineQuarkè documentato fin dalXIV secoloe proviene dai termini inalto tedesco mediotwarc,quarg,zwargche a loro volta hanno origine dalsorabotwarog, riscontrabile in altre lingue come ilpolacco(twaróg), ilrusso(творог,tvorog), ilceco(tvaroh) e l'ungherese(túró). Un'ulteriore provenienza anteriore al XIV secolo è sconosciuta.
Altre denominazioni che è possibile trovare in Germania sonoTopfkäse,Glumse(Prussiaorientale),Matte(Assiasettentrionale e centrale),Sibbkäs(Assia meridionale),Matz(Germania centrale),Bibbeleskäs(Baden),Luggeleskäs(Württemberg),Klatschkies(Renania), mentre inCarinzia(Austria) viene chiamatoSchotten.
Per la produzione, il latte viene fattofermentarecon l'aggiunta dibatteriinacidenti e/ocaglio. Ciò facoagularelacaseinadel latte e la separa dalla parte liquida, ilsiero di latte. Il siero viene poi separato comprimendo in teli la massa cagliata e lasciandolo gocciolare (nella produzione industriale il siero viene separato tramitecentrifughe). Il prodotto viene poi fatto passare attraverso un finesetaccioed eventualmente arricchito conpanna, in quantità adeguata al contenuto disostanze grasseche si vuole raggiungere nel prodotto finito (in Germania sono disponibili in commercio quark con un contenuto di grasso del 10%, 20% e 40% sul secco). Industrialmente, il quark può essere prodotto anche con il sistema dell'ultrafiltrazioneoppure dell'acidificazione a bassa temperatura.
Il quark ha un elevato contenuto diproteine(da circa il 10% fino al 20%, di cui l'80% caseina e 20% proteine del siero),calcioefosfato; il fosfato però è d'ostacolo all'assimilazione del calcio nel corpo. Il quark viene consumato fresco oppure utilizzato in cucina (latorta al formaggioviene fatta con il quark). In Austria viene prodotto anche un quark con un ridotto tasso d'acqua, dettogepresster TopfenoppureBröseltopfen, che è più adatto per lacheesecake. NegliUSAla torta al formaggio locale è a base di ricotta oppure dicream cheese.
Franca Faldini

Franca Faldini(Roma,10 febbraio1931–Roma,22 luglio2016) è stata un'attrice,giornalistaescrittriceitaliana. 
Fu la compagna diTotòdal 1952 fino alla morte di lui nel1967.
Figlia unica, nacque in una famigliaebraicadella borghesia romana che fuggì inToscanaall'introduzione delle leggi razziali. Dopo aver incontrato casualmenteBen Stahl, era stata scelta dall'artista statunitense per rappresentare l'Italia nel suoMomento a Villa d'Este: emozioni dall'album di un pittore americano in viaggio per l'Europa, pubblicato suEsquire.Franca Faldini si recò dunque negliStati Uniti, dove vinse aHollywoodil premio diMiss Cheesecake, dedicato alle attrici esordientied ebbe modo d'interpretare una piccolissima parte nel filmAttente ai marinai!, apparendo in una scena dove baciaJerry Lewis. Negli Stati Uniti visse due anni, e qui ebbe modo di conoscereJane Russell,Marilyn Monroe,Gary Coopere altri.
Il suo ritorno in Italia fu oggetto di un servizio della rivistaOggi, che attirò l'interesse di Totò, il quale iniziò a corteggiarla. Franca era poco più anziana diLiliana, la figlia che Totò aveva avuto nel 1933 dalla moglie. Totò e Franca furono additati come pubbliciconcubinie oggetto di pettegolezzi, per interrompere i quali finsero nel 1954 un matrimonio aLugano. Nello stesso anno ebbero un figlio, Massenzio, che però morì durante il parto. La stessa Faldini,colpita dagestosigravidica, rischiò la vita a causa di alcune complicazioni.Nel 1957 Franca Faldini rimase accanto a Totò durante la sua temporanea cecità e lo affiancò anche negli anni successivi, in cui l'attore recuperò solo parzialmente la vista.
Franca Faldini partecipò a molti film di successo al fianco di Totò (Totò e le donne, 1952;L'uomo, la bestia e la virtù,Un turco napoletanoeIl più comico spettacolo del mondo, tutti del 1953;Dov'è la libertà...?eMiseria e nobiltà, 1954;Totò all'infernoeSiamo uomini o caporali, 1955), sebbene, per sua stessa affermazione, della carriera cinematografica non le importasse niente, tanto da rifiutare offerte di lavoro da parte di registi comeAlessandro BlasettieVittorio De Sicae interromperla a metà anni cinquanta.
Dopo la morte del compagno, avvenuta nel 1967, la Faldini diventò giornalista e scrittrice. Nel 1977 scrisse il libroTotò: l'uomo e la maschera, realizzato insieme aGoffredo Fofi, in cui raccontava sia il lato artistico, sia la parte privata dell'attore, con l'intento principale di smentire alcune false affermazioni di scrittori e giornalisti sulla sua personalità.Ha successivamente collaborato con giornali e riviste e – sempre con Fofi – pubblicato alcuni libri su Totò e il cinema italiano. Tornò a recitare sul grande schermo perAlberto Sordinell'ultimo film dell'attore e regista romano,Incontri proibiti(1998).
Sposata dal 1975 con il principe Niccolò Borghese, viveva aRomanelquartiere Flaminio, dove morì all'età di 85 anni il 22 luglio 2016. I funerali furono celebrati a villa Benedetta il giorno dopo. Riposa nella cappella di famiglia alcimitero del Verano.