davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
แฟ้มเขียวของเกอริง

ในการพิจารณาคดีเนือร์นแบร์คได้มีเอกสารฉบับหนึ่งที่ถูกเรียกว่า "แฟ้มเขียว" ของจอมพลไรช์แฮร์มันน์ เกอริงนี่เป็นระเบียบนโยบายหลักสำหรับการแสวงหาผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจในการพิชิตสหภาพโซเวียตความหมายของเอกสารฉบับนี้คือความตายด้วยความอดอยากของชนชาวสลาฟนับล้านคน บางสิ่งบางอย่างเกิดขึ้นในฮอโลคอสต์การปล่อยปะละเลยของทหารโซเวียตที่ถูกจับกุมโดยทหารนาซีซึ่งนำไปสู่อัตราการเสียชีวิตสูง และบังคับยึดเสบียงอาหารทั่วไปในพื้นที่ยึดครองของสหภาพโซเวียตเอกสารฉบับนี้เรียกว่า เอกสารดำเนินพิจารณาคดีของโซเวียต  Exhibit USSR 10
จอมพลไรช์

จอมพลไรช์(เยอรมัน:Reichsmarschall) เป็นยศทหารชั้นสูงสุดในกองทัพแวร์มัคท์ของนาซีเยอรมนีมีอำนาจบัญชากองทัพเป็นรองแค่ฟือเรอร์อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ซึ่งดำรงตำแหน่งผู้บัญชาการสูงสุดแห่งแวร์มัคท์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองฮิตเลอร์ตั้งยศนี้ขึ้นมาตามยศReichserzmarschallซึ่งปรากฏในคริสต์ศตวรรษที่ 12 ในสมัยจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองแฮร์มัน เกอริงผู้บัญชาการใหญ่กองทัพอากาศเยอรมันเป็นเพียงคนเดียวที่ได้รับยศจอมพลไรช์จากฮิตเลอร์ในวันที่ 19 กรกฎาคม ค.ศ. 1940ซึ่งทำให้เขามีความอาวุโสเหนือกว่านายทหารทั้งหมดในแวร์มัคท์เหนือกว่าแม้กระทั่งยศจอมพล (Generalfeldmarschall)
อย่างไรก็ตาม ในสัปดาห์สุดท้ายของสงคราม เมื่อเกอริงพยายามรวบอำนาจบัญชาการจากฮิตเลอร์ที่ติดวงล้อมข้าศึกอยู่ในกรุงเบอร์ลิน ฮิตเลอร์ได้สั่งปลดและถอดยศเกอริงในวันที่ 23 เมษายน ค.ศ. 1945 ก่อนที่หลายวันต่อมาจะมีคำสั่งตั้งจอมพลเรือ คาร์ล เดอนิทซ์มาแทนที่เกอริง การแต่งตั้งนี้มีขึ้นหนึ่งวันก่อนหน้าหรือในวันที่ฮิตเลอร์ยิงตัวตาย(30 เมษายน 1945)แต่เดอนิทซ์ได้รับแจ้งคำสั่งนี้ในวันที่ 1 พฤษภาคม เพียงหนึ่งวันก่อนที่การสู้รบจะจบลง
แผนสี่ปี

แผนสี่ปี(Four Year Plan) เป็นหนึ่งในมาตรการทางเศรษฐกิจที่ได้ริเริ่มโดยอดอล์ฟ ฮิตเลอร์ซึ่งได้มอบหมายให้จอมพลไรช์แฮร์มันน์ เกอริงในการดูแลรับผิดชอบ เกอริงได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้มีอำนาจเต็มแห่งไรช์ (Reich Plenipotentiary) ซึ่งมีอำนาจหน้าที่ในการกำหนดอำนาจหน้าที่ของสมาชิกคณะรัฐมนตรี รวมถึงรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการเศรษฐกิจ, รัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร แผนงานนี้เป็นหนึ่งในหลายแผนงานของรัฐบาลที่คิดขึ้นโดยฮิตเลอร์และพรรคนาซีซึ่งรวมถึงหน่วยงานต่างๆ เช่นองค์การท็อดท์และการรวมตัวกันของหน่วยเอ็สเอ็สและกองกำลังตำรวจเยอรมัน รวมถึงตำรวจลับเกสตาโพภายใต้บัญชาการของไฮน์ริช ฮิมม์เลอร์
วัตถุประสงค์หลักของแผนสี่ปีคือ การจัดหาอาวุธของเยอรมนีและเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการพึ่งพาตัวเองในระยะเวลาสี่ปี,นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 1936-1940.นอกเหนือจากการเน้นย้ำในการสร้างการป้องกันทางทหารของประเทศขึ้นมาใหม่,โดยไม่คำนึงถึงข้อจำกัดที่ได้กำหนดต่อเยอรมนีโดยสนธิสัญญาแวร์ซายภายหลังจากที่เยอรมนีได้พ่ายแพ้ในสงครามโลกครั้งที่หนึ่งแผนสี่ปีได้พยายามในการลดการว่างงาน, เพิ่มการผลิตเส้นใยสังเคราะห์, การรับรองโครงการงานทางสาธารณะภายใต้การดูแลของฟริทซ์ ท็อดท์, เพิ่มการผลิตรถยนต์, ริเริ่มโครงการอาคารและสถาปัตยกรรมจำนวนมาก และการพัฒนาขยายต่อระบบทางหลวงเอาโทบาน
ด้วยความวิตกกังวลต่อปฏิกิริยาจากนักอุตสาหกรรมและนักการเงินทั่วไปจากการเพิ่มโอนมาเป็นของรัฐของเศรษฐกิจของเยอรมนี,"บันทึกการประชุมแผนสี่ปี"ของฮิตเลอร์ในปี ค.ศ. 1936, ได้เรียกร้องจากไรชส์ทาคต่อการประกาศใช้"กฎหมายว่าด้วยการประหารชีวิตเพื่อก่อวินาศกรรมทางเศรษฐกิจ."
สมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 9 แห่งเดนมาร์ก

สมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 9 แห่งเดนมาร์ก(11 มีนาคม ค.ศ. 1899 - 14 มกราคม ค.ศ. 1972) มีพระนามเดิมว่าเจ้าชายเฟรเดอริกแห่งเดนมาร์กและไอซ์แลนด์เสด็จขึ้นครองราชย์ต่อจากพระเจ้าคริสเตียนที่ 10 แห่งเดนมาร์กพระราชบิดา เมื่อวันที่ 20 เมษายน ค.ศ. 1947 พระองค์เป็นพระราชโอรสพระองค์แรกของพระเจ้าคริสเตียนที่ 10 กับสมเด็จพระราชินีอเล็คซันดรีเนอแห่งเดนมาร์กเป็นรัชกาลที่ 4 ในราชวงศ์กลึคส์บวร์ค
คติพจน์ประจำรัชกาลของพระองค์คือ
สมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 9 เสด็จพระราชสมภพเมื่อวันที่ 11 มีนาคม ค.ศ. 1899 ณ พระราชวังซอนเกนฟริ เป็นพระราชปนัดดาในพระเจ้าคริสเตียนที่ 9 แห่งเดนมาร์กและเป็นพระราชนัดดาในสมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 8 แห่งเดนมาร์กส่วนสมเด็จพระราชินีอเล็คซันดรีเนอแห่งเดนมาร์กพระราชมารดาเป็นพระธิดาใน "เฟรเดริก ฟรานซิสที่ 3 แกรนด์ดยุกแห่งเมคเลนเบิร์ก-ชเวอลิน" กับ "แกรนด์ดัชเชสอนาสตเซีย มิไคโลนาแห่งรัสเซีย"พระองค์ทรงเข้าพิธีบัพติศมา ณ พระราชวังซอนเกนฟริ เมื่อวันที่ 9 เมษายน ค.ศ. 1899 ทรงมีพ่อแม่ทูนหัว 21 พระองค์คือพระเจ้าคริสเตียนที่ 9 แห่งเดนมาร์ก,จักรพรรดินิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซีย,พระเจ้าจอร์จที่ 1 แห่งกรีซ,สมเด็จพระเจ้าออสการ์ที่ 2 แห่งสวีเดน,สมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 8 แห่งเดนมาร์ก,สมเด็จพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 แห่งสหราชอาณาจักรและ "เฟรเดริก ฟรานซซิส ที่ 4 แกรนด์ดยุคแห่งพอชเวรีน"
หลังจากที่พระเจ้าคริสเตียนที่ 9 แห่งเดนมาร์กพระปัยกาได้สวรรคตลง ทำให้เจ้าชายเฟรเดอริก พระอัยกา เสด็จขึ้นครองราชย์ราชสมบัติเป็นสมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 8 แห่งเดนมาร์กจึงทำให้พระบิดาของพระองค์ ขึ้นเป็นมกุฎราชกุมาร และทำให้พระองค์เป็นรัชทายาทอันดับสองของราชบัลลังก์ เพียงหกปีต่อมาสมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 8 เสด็จสวรรคต ทำให้พระราชบิดาของพระองค์เสด็จขึ้นครองราชย์เป็นพระเจ้าคริสเตียนที่ 10 แห่งเดนมาร์กและพระองค์จึงเป็นมกุฎราชกุมาร พระองค์ทรงศึกษาที่โรงเรียนทหารเรือเดนมาร์กและมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน ก่อนที่จะทรงขึ้นครองราชย์ ทรงได้รับยศเป็น พลเรือตรี
ในปี ค.ศ. 1922 ทรงหมั้นกับเจ้าหญิงโอลกาแห่งกรีซและเดนมาร์กผู้ซึ่งเป็นพระญาติ และพระธิดาของเจ้าชายนิโคลัสแห่งกรีซและเดนมาร์กแต่ก็มิได้อภิเษกสมรสกัน ต่อมาพระองค์ได้อภิเษกสมรสกับเจ้าหญิงอิงกริดแห่งสวีเดนที่สตอล์กโฮล์ม เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ค.ศ. 1935 พระนางเป็นพระราชธิดาในสมเด็จพระเจ้ากุสตาฟที่ 6 อดอล์ฟแห่งสวีเดนกับแรกเจ้าหญิงมาร์กาเรตแห่งคอนน็อตพระวรชายาพระองค์แรก
มกุฎราชกุมารเฟรเดอริก เสด็จขึ้นครองราชสมบัติเป็นสมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 9 ภายหลังการเสด็จสวรรคตของสมเด็จพระบรมชนกนาถ เมื่อวันที่ 20 เมษายน ค.ศ. 1947 โดยมีพิธีประกาศการสืบราชสมบัติ ณ สีหบัญชร พระราชวังคริสเตียนบอร์ก
สมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 9 แห่งเดนมาร์ก เสด็จสวรรคตเมื่อวันที่ 14 มกราคม ค.ศ. 1972 พระชนมพรรษา 72 พรรษา ทำให้พระราชธิดาพระองค์ใหญ่เจ้าหญิงมาร์เกรเธอเสด็จขึ้นครองราชย์เป็นสมเด็จพระราชินีนาถแห่งเดนมาร์ก
เกรา

เกรา(เยอรมัน:Gera) เป็นเมืองในรัฐทือริงเงินของประเทศเยอรมนีด้วยประชากรราว 93,000 คน เมืองนี้จึงเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของรัฐทือริงเงิน รองจากแอร์ฟวร์ทและเยนารวมถึงเป็นเมืองที่อยู่ทางตะวันออกสุดของThüringer Städteketteซึ่งเป็นกลุ่มเมืองที่ประกอบด้วยเมืองที่ใหญ่ที่สุด 6 แห่งของรัฐทือริงเงินเกือบทั้งหมด ตั้งแต่เมืองไอเซอนัคทางตะวันตก จนถึงเมืองโกทาแอร์ฟวร์ทไวมาร์และเยนาไปจนถึงเมืองเกราทางตะวันออก เกราตั้งอยู่ในบริเวณเนินเขาทือริงเงินตะวันออก
Ifumi

Ifumiadalah sejenis makanan Tionghoa. Makanan ini berbentuk bakmi yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya disebutcap cay.
Ifumi juga populer diIndonesiadan sering kali dimakan pada acara-acara khusus.
I fu mi

I fu mieutawayi fu meinminangka sajianmikentelgoreng singrenyah ingIndonesia, populer ing Asia Tenggara, disuguhake kanthi saus gurih kanthi rajangan daging utawa panganan laut lan sayuran. Piringane disajikake kanthi panas nalika mie isih asri nganti mi wis empuk empuk lan siap dipangan. Panganan kasebut minangka salah sawijining sajian mie sing paling populer ing masakan Cina Indonesia .Jinis mi sing digunakake ing sajian iki yaiku miyin meinkenthel, mula asale jenenge. Lumayan miripmie keringmi saka Makassar.
Rigoletto

Rigolettoinggih punikaopera3 babak ingkang dipunèwahi déningGiuseppe Verdi.LibrettoItalianyadipunsèrat déningFrancesco Maria Piavedhedhasar drama pementasanLe roi s'amusedéningVictor Hugo. Pertunjukan kapisan opera punika dipunsèlenggarakakèn 
ingGran Teatro La Fenice,Venesiaing tanggal11 Maret1851. Miturut anggapan Persatuan Opera Amérika,Rigolettoinggih punika opera ke-9 ingkang paling asring dipunmainakèn ingAmérika Utara.
Verdi sampun dipunsuwun déningTeatro La Feniceing Venesia kanggé ndamèl suatu opera ènggal kanggé dipunmainakèn ing ngriku. Ing wanci punika, Verdi sampun dipuntepang lan dados dramawan tersohor, piyambakipun dipunparingi kebebasan kanggé milih kesenian ingkang dipungemari.
Piyambakipun nyuruh Piave (ingkang sampun mbantu kanggé opera–opera sadèrèngipun punika kados taErnani,I due Foscari,Macbeth,Il CorsarolanStiffelio) kanggé nguji lakon pementasanKeandéningAlexandre Dumas. Verdi lajeng kaewahan pikiran lan bersiap kanggé madosii suatu carita ingkang langkung bertenaga kanggé opera enggalipun.
Boten lami lajeng, Verdi nemuaken karya Victor Hugo ingkang bertajukLe roi s'amuse. Miturut, hasil makarya punika "ngandung kakuwatan posisi ingkang amat padu. Tema carita punika amat menarik, nggambaraken sesuatu ingkang ageng lan gadhah gaya. punika ya iku ciptaan ingkang wigati kanggé jinis bangsa lan lapisan umur".
Pertunjukan perdana angsal atur sapala meriah, lan keesokan dintenipun aria nyanyian Adipati,La donna è mobile, dipunnyanyiaken déning kathah tiyang ing jalanan. Kangge ngirangi risiko akibat menjiplak, Verdi meksa penyanyi lan pemusiknya bersumpah kanggé boten memberitahu punapa-punapa dateng tiyang jawi sadèrèngipun ndalu pisungsung. Ingkang maragani tokoh Adipati, Mirate dpunipaksa bersumpah supados piyambakipun badhé nyanyiakaen lan menyiulkan melodi lagu punika. Piyambakipun namung naté gladen menyanyikanLa donna è mobilepinten-pinten ndalu sadèrèngipun pertunjukan punika. Puteri Felice Varesi (pemeran Rigoletto) ngendikan, ayahipun leres-leres  ngeraos boten nyaman ngagem ponok palsu (salah satunggaling péranganing rasukan badut) lan dados panik ketika tiba pérangan ing wanci punika beraksi ig inggil pentas. Verdi nyadari Varesi kaku ing tepi panggung lan menolakipun ing pentas. Punika njalari hampir terjatuh ketika muncul ing inggil pentas. Penonton tertawa lan terhibur amargi nyangka manawi punika inggih punika péranganing aksi dramanipun.
Yi méin

Yi mein( Chinese       ) yaiku macem-macem miendhogKanton sing digawe saka glepung gandum . Dheweke misuwur kanthi warna kuning emas lan karakteristik kenyal. Tekstur mi sing rada kenyal lan rada spons amarga banyu soda sing digunakake kanggo nggawe adonan, banjur digoreng lan dikeringake dadi bata sing garing kaya patty sing rata.
Nalika yi mein dikonsumsi nalikaulang taun, umume diaranimi umur dawautawasau mein(壽麵 / 寿面). Karakter Tionghoa kanthi "dawa" (長壽 麵 / 长寿 面) uga ditambah minangka awalan kanggo makili "umur dawa". Biasane dikonsumsi nganggo roti umur dawa ing acara kasebut.
Kabiskopan Conversano-Monopoli

Kabiskopan Conversano-Monopoli(Latin:Dioecesis Conversanensis-Monopolitana), ingApulia, sampun didegake sawise 1986, nalikaKabiskopan Monopolidinyawijike karoKabiskopan Conversano. Kabiskopan kasebut menikasuffragansakaKabiskopan Agung Bari-Bitonto.
Koordhinat:40°58′00″N17°07′00″E﻿ / ﻿40.9667°N 17.1167°E﻿ /40.9667; 17.1167
Hiragana

Hiragana(平仮名, ひらがな,Hiragana)iku silabik Jepang, salah sawijining komponèn sakaCara Tulis Jepang, saliyané iku anakatakana,kanji, lanrōmaji(Aksara Latin). Aksara iki nganggo sistem tulisan fonetik. Tembunghiraganakanthi barès berartikana"biyasa" utawa "prasaja" (béda karo kanji).
Hiragana lan katakana kalebu sistemkana. Kanthi siji utawa loro pengecualian, saben-saben swara ing basa Jepang (saben-sabenmora) diwakili déning siji karakter ing saben sistem. Tuladhané,"a"(hiraganaあ); yen dimeloni konsonan, dhapuré dadi"ka"(か); utawa"n"(ん), huruf sengau, kayam,n, utawang([ŋ]) ing Basa Jawa, utawa vokal sengau ingBasa Prancis. Amarga kuwi, sistem kana dijenengi silabik, dudu alpabet.
Ing ngisor iki ana tabèl kang njlentrehakér huruf-huruf hiragana sartaromanisasi Hepburne(huruf ing wernaabangwis ra dinggo maneh)
Romanisasi

Caralatin(Ind: romanisasi) ya ikualihaksarasaka saliyane aksara Latin mênyangaksara Latin.
Kerepe, caralatin iki rada angèl amarga aksara Latin mung aduwé 26 aksara pokok, kang kadhangkala luwih sethithik tinimbang aksara-aksara liya. Nanging, prakara iki bisa dirampungake kanthi migunakaké sandhangan aksara (Ind: diakritik) utawa camboran aksara. Sajeroningbasa Indonésiakang lumrah, ora ana sandhangan aksara. Nanging, ana camboran aksara kang nglambangaké sijifonèm: "ny", "ng", "kh", lan "sy".
Ing sangisor iki ya iku tuladha caralatin ana ing akeh basa ing donya saka aksara-aksara liya.
Pratélan iki nyakup basa-basa kang saiki migunakaké aksara Latin utawa caralatin nanging sadurungé ora. Dadi, iki dudu pratélan basa-basa kang saka wiwitane katulis anganggo aksara Latin.
Soto mie

Lesoto mie,soto mi, oumee sotoest unesoupe de nouillesépicéeque l'on retrouve enIndonésie, enMalaisie, et àSingapour.Miesignifie «nouilledeblé», etsotoest une soupe indonésienne. En Indonésie,  ce plat appelésoto mieest considéré comme une variante desoto, tandis qu'en Malaisie et à Singapour, il est appelémee soto.
Il existe plusieurs recettes desoto mie, il peut être à base de bœuf, de poulet ou d'abats, tels que lekaki sapi(cartilage et tendons de bœuf) ou detripes. Les nouilles de blé peuvent être remplacées par du riz ou desnouilles de riz. On peut trouver un mélange de nouilles et de vermicelles de riz avec destomatesen tranches, despommes de terrebouillies, des œufs durs, duchou, des arachides, des pousses de soja et du bœuf, desabatsou du poulet. Lesoto mieintègre des condiments tels que lejeruk nipis(jus decitron vert), dusambal, dubawang goreng(échalotesfrites), du vinaigre, dukecap manis(sauce de sojasucrée) et desemping.
Lesoto miele plus populaire en Indonésie est originaire deBogor, àJava occidental. Il est à base de cartilage et de tendons de bœuf, de nouilles, de tranches derouleau de printemps— semblables aulumpiaet garnis debihunet de légumes —, de tomates, de chou, de pommes de terre et de curry.
À Singapour et en Malaisie, la recette la plus populaire est lemee soto ayam. Ce sont des nouilles de blé jaunes servies dans un bouillon de poulet épicé avec ducurcuma. C'est une recette très proche dusoto ayam, mais contenant des nouilles et non des vermicelles de riz.
Mie kocok

Lemie kocok(littéralement : « nouilles agitées ») est une soupeindonésiennedebœufet denouilles, spécialité de la ville deBandung. Le plat consiste en des nouilles servies dans unbouillon de bœuf, dukikil(tendonde bœuf), despousses de sojaet desbakso(boulettes de viande), du jus decombava, le tout recouvert decéleri, decébetteset d'échalotesfrites. Certaines recettes peuvent inclure destripesde bœuf.
Enindonésien, le motkocoksignifie « agiter », et fait référence à la cuisson des nouilles, qui sont agitées dans l'eau chaude. On utilise pour ce plat des nouilles jaunes plates.
Ce plat peut être accompagné dekecap manis(sauce soja sucrée) et desambal. Un plat semblable de nouilles et de poulet, originaire de la ville voisine deCirebon, est appelémie koclok.
Pomellato

Pomellatoè un'aziendaorafaitalianafondata da Pino Rabolini nel 1967, fra i primi cinque produttori europei di gioielli in termini di fatturato.
Pomellato esordisce nel1967introducendo il concetto di gioielliprêt-à-porter. L'azienda si caratterizza negli anni '90 per l'utilizzo delle “pietre di colore”.
Da ottobre 2009 Andrea Morante è il nuovo Amministratore Delegato del Gruppo e azionista di minoranza della RA.MO, la Holding della famiglia Rabolini che controlla i marchi Pomellato e Dodo.
Nell'aprile 2013 l'azienda diventa controllata dalla holdingKering, che conferma come amministratore delegato Andrea Morante.
A Dicembre 2015 Sabina Belli è stata nominata nuova amministratrice delegata.
Nudo, Fantina, Iconica, Capri, Sabbia, M'Ama Non M'Ama, Victoria, Tango.
Pomellato ha più di trenta Boutique nel mondo situate aMilano,Parigi,Madrid,Capri,Montecarlo,Taipei,Venezia,Roma,Singapore,Mosca,Düsseldorf,Verona,Firenze,Anversa,Dubai,New York,Torino,Kuwait,Londra,Miami,Monaco di Baviera,Jedda,Amburgo,Chicago,Pechino, Tokyo,BeiruteZurigo.
Nel 1995 Pomellato lancia un secondo brand, Dodo, con il quale instaura una collaborazione conWWF Italia. Dal 2002 Dodo è diventato un marchio autonomo, con una propria struttura di vendita. Il marchio è stato venduto aKering(ex PPR)  nell'aprile 2013.
Le campagne anni '60 vengono affidate a Franco Scheichenbauer. Dal 1971 risale la collaborazione con il maestro della fotografia in bianco e nero,Gian Paolo Barbieri. Per le campagne dal 1982 al 1984 Pomellato si affida al fotografoHelmut Newton. Dal 1988 al 1989 ritorna Gian Paolo Barbieri, autore non solo delle campagne di advertising classico ma anche di progetti di più ampio respiro come il libroLe mappe del desideriodel 1989, e il più recenteInnaturaldel 2004 in cui i gioielli sono fotografati immersi in atmosfere tropicali.
Gli anni '90 vedono l'avvicendamento dei fotografi Alistair Taylor Young, Lord Snowdon e Javier Vallhonrat. Nel 2001 Pomellato abbandona la fotografia in bianco e nero e sceglie il colore attraverso la firma diMichel Comte. DopoPaolo Roversi, autore della campagna 2010, il 2011 vede il ritorno diJavier Vallhonratche ritrae la testimonial di Pomellato,Tilda Swinton, nella campagna della griffe. Da febbraio 2015Salma Hayekè la testimonial della firma, e dal 2018 lo è ancheChiara Ferragni.
Francesca Bellettini

Francesca Bellettini(Cesena,18 aprile1970) è unadirigente d'aziendaitaliana.
Francesca Bellettini è stata presidente e amministratore delegato dell'aziendaYves Saint Laurentdal 2013; dal 2023 è nominata deputy CEO del gruppoKering, ruolo per cui tutti gli amministratori delegati del gruppo, che comprendeGucci,BalenciagaeBottega Veneta, risponderanno a lei.
Francesca Bellettini è nata e cresciuta a Cesena insieme a due sorelle maggiori. Suo padre era contabile in una segheria, mentre sua madre era direttrice di una scuola. Bellettini ha studiato economia e gestione d'impresa all'Università BocconidiMilano, passando cinque mesi all'università diChicago.
In seguito, parte perNew York, dove comincia a lavorare perGoldman Sachs, poi a Londra. Ha lavorato alla banca d'investimento Deutsche Morgan Grenfell, dove ha conosciutoPatrizio Bertelli, amministratore delegato del gruppoPrada: entra a fare parte del dipartimento di sviluppo commerciale del gruppo nel 1999. In seguito lavora per le marche Helmut Lang, Gucci e Bottega Veneta.A luglio 2013 diventa amministratore delegato di  Yves Saint Laurent al posto di Paul Denevee inizia un'operazione di riorganizzazione dell'azienda.L'azienda raggiunge una cifra d'affari di 1,22 miliardi di euro nel 2016, con una crescita del 25,3%.
A luglio 2018 è nominata cavaliere della Legione d'Onore francese.
Las Migas

Las Migasis a Spanish popular music quartet created by four young women in 2004 in Barcelona. Since then, new members have replaced former ones, adding new musical genres to their usualNew flamencorepertoire. In November 2022, their fifth albumLibreswon the Best Flamenco Music Album award at the23rd Annual Latin Grammy Awardsgala in Las Vegas.
The name of the band, Las Migas, translates as "The Bread Crumbs" and refers tomigas, a popular dish. The four musicians started their career in 2004 in Barcelona, when Marta Robles (guitar),Sílvia Pérez Cruz(vocals) Isabelle Laudenbach (guitar) and violinist Lisa Bause founded the group. The first three had been students at theEscuela Superior de Música de Cataluña.
In 2010, they released their first album titledReinas del matutewith lyrics by Spanish poetsFederico García LorcaandRafael Albertiand produced byRaül Refree.At the end of July 2011, Sílvia Pérez Cruz left the group to focus on her own projects.
Subsequently,Las Migaspresented their new lead singer Alba Carmona, who had worked as abacking vocaliston the albumReinas del matuteand who added a more traditional Flamenco style to their repertoire. At the beginning of 2012, the group's second albumNosotras somoswas released and presented live on a tour inCatalonia, southern Spain and Madrid.
In January 2013, Lisa Bause, who had played with the group since its beginnings in 2004, was replaced by Roser Loscos on violin. In December of the same year, Isabelle Laudenbach left and was substituted by the guitarist Alicia Grillo fromCórdoba. In November 2016, they releasedVente conmigo,the first work by the new line-up including Marta Robles, Alicia Grillo, Roser Loscos and Alba Carmona. Most of the songs were their own compositions, with Spanish singerMiguel Povedamaking a guest appearance on one of the songs.
In February 2018, Alba Carmona embarked on her solo career and was replaced as vocalist by Begoña Salazar, with whom they released the albumCuatroin 2019. Since May 2019, the lead singer has been Carolina Fernández, nicknamed "La Chispa" (The Spark). In 2022, they released their albumLibreswith the collaboration of Spanish singersEstrella Morente,María Peláeand Flamenco guitaristTomatito. In November 2022, this album won Best Flamenco Music Album honors at the23rd Annual Latin Grammy Awardsgala in Las Vegas.
In August 2022 Roser Loscos left the band and was replaced by Laura Pacios on violin and backing vocals. In 2024, they produced their new album calledRumberas, presenting different styles of theRumbagenre and paying tribute to iconic musical artists such asRosario,Lola FloresorCelia Cruz. In February 2024, the BBC World Service radio show "The Arts Hour on Tour" presented Las Migas live from Madrid.
Miga Miga Avasaram

Miga Miga Avasaram(transl.Very, very urgent) is a 2019 IndianTamil-languageaction drama filmdirected bySuresh Kamatchi, in his directorial debut.The film, starringSri PriyankaandHarish,is based on the gender inequality and harassment faced by female police officers.It was released on 8 November 2019.Sri Priyanka wonNorway Tamil Film Festival Awardsfor Best Actress atNorway Tamil Film Festival Awardsin 2020.
Samandhi is a female cop who has been assigned the task to be an escort to a VIP coming from a different country to visit a popular festival in Bhavani Temple, Erode. After waiting for a long time patiently, she desperately feels like answering the nature’s call, but her senior officer makes sure that she goes through hell of a time without allowing her the permission for the same, thanks to his grudge on her.
Ishaan Devcomposed the film's soundtrack and directorCheranwrote a song.
Upon release, Chief MinisterEdappadi Palaniswamyviewed the film and recommended it be screened for 200 female police officers.
The Times of Indiagave the film a 2 out of 5 stars stating that "The only takeaway is the decent performance by Sri Priyanka, who managed to convey the harrowing experience women face during such situations".Deccan Chroniclegave the film two and a half out of five stars and wrote how "The writing could have been better and the length of the movie also plays spoilsport.  Nevertheless, MMA is a well-intentioned film with a message. These small glitches can be overlooked".
Migas canas

Migas canasis a traditional preparation of fried bread and milk.It is often consumed in rural areas of Spain and is associated with people of humble origin and shepherds. It is served in a clay pot for breakfast. The dish is often prepared with milk, and bread,deep fried, and then sprinkled with sugar andcinnamon.
It is usually cooked in a kind of cauldron, where butter is fried with garlic and paprika. Then, bread and milk (preferably sheep's or goat's milk) is added.
New flamenco

New flamenco(ornuevo flamenco) orflamenco fusionis a musical genre that was born in Spain, starting in the 1980s. It combinesflamenco guitarvirtuosity and traditional flamenco music withmusical fusion(with genres like jazz, blues, rock, rumba, and years later reggaeton, hip hop, or electronic music).
Las Migas, an all-women quartet from Barcelona, is one of the notable groups. Their 2022 albumLibreswas distinguished as "Best Flamenco Music Album" at the23rd Annual Latin Grammy Awards.
Jozef Migaš

Jozef Migaš(born 7 January 1954) is aSlovakpolitician who was Speaker ofNational Council of the Slovak Republicfrom 1998to 2002,during the government ofMikuláš Dzurinda. He is now in political retirement. He was also acting president in 1998 and 1999.
From 1973-1978 he studied at the Faculty of Philosophy at theTaras Shevchenko National University of Kyiv. In 1982, he graduated with a Ph.D. Until 1989, he worked as an assistant professor at the Higher Political School of the Central CommitteeCommunist Party of SlovakiainBratislava, working in party structures at theSlovak Academy of SciencesinKošice. In 1989, he became one of the founders of theDemocratic Left Party, being a member of the party’s executive committee. In 1993, he switched todiplomaticwork, being an adviser to the Embassy of the Slovak Republic inKyiv. In 1995 and 1996, he served as Ambassador Extraordinary and Plenipotentiary of Slovakia toUkraine.
From 1996-2001, he was Chairman of the Democratic Left Party. During this time, he was ChairmanParliament of Slovakia(1998-2002). From 30 October 1998 to 15 June 1999, he was the ActingPresident of Slovakia, serving after the completion of the presidency ofMichal Kováčand the political crisis lasting more than a year. In 2003, he completed an internship in foreign policy and improving English in theUnited Statesat the American Language Communication Center.
He was engaged in entrepreneurial activity in the 2000s before going back to the diplomatic sphere in 2009 to become the Ambassador of Slovakia in Russia, a position he served in until 2014. On 2 February 2016, he was appointed to the post of ambassador toBelarus.
One of the attendees of the2020 Minsk Victory Day Paradewas Migaš, being one of the few foreign ambassadors in attendance.On 13 May 2020, he resigned as ambassador after attending the celebrations as he was one of the twoEuropean Unionambassadors (the other being the Hungarian ambassador) who did not inform theMinistry of Foreign Affairsof their home countries. The Slovak foreign ministry in fact learned about his participation from the local press. He made his explanation one of principled stance, simply stating that he is the "son of a partisan and anti-fascist".In a meeting with Serbian ambassador Veljko Kovacevic on 28 May, PresidentAlexander Lukashenkocriticized theSlovak governmenton the move, saying that "frankly speaking, I do not fully understand the position of the official Slovak leadership which allegedly criticized his action".A day after those comments were made the Slovak Foreign Ministry summoned the Belarusian ambassador, saying that Lukashenko's comments on the Slovak position were "disengaged from the truth".Migaš would later be awarded theOrder of Francysk Skarynaby President Lukashenko.
He speaks several foreign languages outside theSlovak language:English,Russian,Ukrainian. He owns 35 hectares of land in his home town. Upon leaving Belarus for the final time as ambassador, he took aGerman shepherddog which was gifted to him by theBorder Guard Service of Belarus.
Migas insularis

Migas insularisis a species ofMygalomorphspider endemic toNew Zealand.
This species was described in 1968 byCecil Wiltonfrom a single female specimen collected onLittle Barrier IslandbyGraham Turbottin 1945.The holotype is stored inAuckland Museumunder registration number AMNZ5060.
The female is recorded at 9.3mm in length, The abdomen and carapace are bright orange brown (paler in the latter). The abdomen is brownish grey.
This species is only known from Little Barrier Island, New Zealand.
Under theNew Zealand Threat Classification System, this species is listed as "Data Deficient" with the qualifiers of "Island Endemic" and "One Location".
Migas de niño

Lasmigas del niño(denominadas también comopuches,migas dulces,migas e nene) son undulce típicode lacocina castellanomanchega.​ Se denominan así por ser una preparación demigasconsiderada alimento infantil,​ que en la actualidad se sirve también como postre. En la actualidad son un postre dulce que se suele servir el 31 de octubre en la cena deldía de Todos Los Santos. En oposición a estas migas dulces se elaboran lasmigas de hombre(o de matazón) que son saladas.​
Se suele emplear de forma tradicional en su elaboración laharina de almortay las migas del pan (denominadas "tostones"). Se suelen tostar previamente unosanisetesque aromatizan las migas. En el mismoaceitese suele tostar la harina y al poco se añadelecheo agua sin que se formen grumos. Suele servirse encazuela de barroy decorada con unospicatostes. El día de Todos Los Santos suele servirse como postre de la cena.​​​
Migas a la alentejana

Lasmigas a la alentejana(enportuguésmigas à alentejana) constituyen uno de los más conocidos platos de la gastronomía delAlentejo(región dePortugal). Tal y como lasaçordasy otros platos de esta región, el ingrediente de base es elpan(pão), producto tradicional de la comarca del Alentejo (antes llamada elceleirodePortugal, debido en gran parte a la producción decereales, que a lo largo de los años ha decaído bastante). La carne empleada en los ingredientes es fundamentalmente decerdo, otro producto regional de gran tradición. Se considera que es un plato de otoño e invierno con abundante aporte calórico. Comparten cierta semejanza con sus vecinas, lasMigas extremeñas
Elpanempleado en este plato tiene las características especiales del pan tradicional del Alentejo, según parece es de textura fuerte y rígida. Lacarne de cerdoempleada suele estar mezclada entrecostillasy carne magra, toda ella ensalazóny suele dejarse en remojo el día antes de su elaboración.
El método de cocinado es muy sencillo, se fríen las carnes contocinoyajo, cuando debido a la fritura estándoradasse deja en lasarténla grasa y se añaden las migas de pan para que se frían un rato. Se sirve todo ello en una fuente y se reparte entre los comensales.
Migas ruleras

Migas ruleras(denominadas tambiénmigas manchegas) se trata de un tipo demigasmuy habitual en laGastronomía de Castilla-La Mancha, concretamente de la región de la Mancha.​ Se trata de un plato de origen pastoril que fundamenta su elaboración en el aprovechamiento delpanque seendurecíafácilmente; para lograr que se ablande se mezclaba con otros ingredientes (generalmente deorigen cárnico). La preparación hace que sea un plato nutritivo capaz de afrontar duros inviernos. Dada la alta cantidad de calorías que  contiene, es aconsejable tomarlo en cantidades moderadas.
Las migas ruleras son un plato popular y muy sencillo a la hora de elaborar. Los componentes son muy variados y parten de unpan de centenoo detrigodesmigado y mezclado conchorizopicado,tocino de cerdo(a ser posible enteverado),jamón serranopicado,ajos,aceite de oliva.​ Todo ello se cocina en unasartény se dejatostarligeramente. La base es elpan muy duropuesto en remojo bastante tiempo, dos o más horas,ajos,aceite de oliva, longaniza,tocinoy otros ingredientes decerdo. Se suele mezclar el pan remojado con un poco de harina. En el aceite donde se han frito los ajos y los "tropezones" se echa lamasa de panremojado y escurrido, y a fuego lento se le va dando vueltas con la rasera hasta que quedan hechas (bien desmigadas) y "melosas". Se llaman ruleras porque una vez hechas ruedan por una superficie no muy inclinada, otros dicen que debido a la cantidad de vueltas que hay que darle. El truco es cocinarlas a fuego lento, tener mucha paciencia y darles muchas vueltas. Es común comerlas con algunafrutacomo puede seruvas,granadaomelón.
Migas serranas

LasMigas serranas(también denominadasmigas santeras) son un plato demigastípico de lacocina jiennense.​ Es un plato típico de los jornalerosjiennensesde laaceituna. Son muy típicas de las zonas de laSierra de Segura,CazorlayLas Villas (Jaén).​ En la actualidad debido a la contundencia del plato, suele ser servido como tapa en los bares y restaurantes de la provincia.
Los ingredientes de este plato son todos procedentes de laprovincia de Jaén, el principal ingrediente son lasmigas de pan(asentadasy rociadas consalmuera).​ Los ingredientes de acompañamiento son elaceite de oliva, losajos, elchorizo(omorcillay gran cantidad de guarnición derábanos,cebolletas,migas de bacalao,uvas,aceitunas,melón,sardinasypimientos fritos. Las migas se preparan en grandessartenescalentadas al fuego.
Migas con chocolate

Lasmigas con chocolatees un plato demigastípico de algunas regiones dellevante español,​ así como de lacocina manchega​ y laaragonesa.​ Esta preparación suele tomarse comodesayunoo comomeriendaen diversas zonas deEspaña. La preparación es similar a la de las migas, con la particularidad del empleo dechocolate(en algunas ocasiones decacao en polvo) desmigado. Es habitual que los restos de migas se empleen en la elaboración de este plato añadiendo chocolate al día siguiente.
Estas migas también suelen denominarse enCastilla-La Manchamigas mulataspor su oposición a lasmigas canas, elaboradas conlechey de aspecto blanquecino.​
Migas turolenses

Lasmigas turolenseses un plato demigaselaborado tradicionalmente enTeruel.​ Se trata de un plato típico turolense que consiste tradicionalmente en unasmigas viudas(es decir que no poseen contenido de carne), aunque las versiones más modernas incluyenpicadillodejamónochorizo.​
Es un plato que se elabora en dos etapas. En la primera se desmenuza unpan duro(que por regla especial es típico para estas migas). Es preferible la corteza del pan que la miga (denominado:cuscurros).​ Estas migas se humedecen en unasalmueradurante toda una noche. Al día siguiente, una media hora antes de ser servidas, se fríe en una sartén unosajosy antes de dorarse se retiran. Con el aceite saborizado aajose fríen las migas en remojo.​ Al finalizar se suelen añadir unostacos de jamón, a vecestrozos dechorizo,panceta de cerdo, etc e incluso una vez servidas en el plato, se pueden adornar con algunasuvascon el objeto de hacerlas más refrescantes y más digestivas.
Migas de pan

Migas de panes una películauruguayo-españolade 2016. Dirigida por Manane Rodríguez, es undramaprotagonizado porCecilia RothyJustina Bustos.​​ Fue seleccionada por Uruguay para competir por elÓscar2017a lamejor película de habla no inglesa.​​​
La joven Liliana Pereira Echevaria (Justina Bustos), enMontevideo, universitaria y madre de un bebé, participa en las luchas estudiantiles contra ladictadura cívico-militar en su país. Junto a otras mujeres, es secuestrada, encerrada y torturada, y desposeída de lapatria potestadde su hijo. El apoyo mutuo con sus compañeras de reclusión la fortalece y la acompaña. Tras años de exilio en España, y al enterarse de que será abuela, Liliana Pereira Echevaria (Cecilia Roth) decide volver a Uruguay para participar con sus excompañeras en la denuncia del infierno sufrido en su juventud y para recuperar los vínculos sentimentales con su hijo.
Migas (gastronomie)

Lesmigassont unespécialité culinairede lapéninsule Ibériqueprincipalement au  nord (Navarre) et Aragon, centre et au sud. C'était à l'origine, un plat ancien destiné aux travailleurs des champs et une façon de profiter des restes de pain sec.
Cette spécialité culinaire consiste à faire revenir de très fines tranches de pain sec frottées à l'aildans de la graisse de mouton ou de porc ou encore dans de l'huile d'olive. D'autres préparations se font à partir de miettes de pain frit et dorées à la poêle, dans la région deLeiria(Portugal) ce sont de miettes de pain de maïs avec des épinards, de l'ail et de l'huile d'olive, mais dans certaines régions on utilise de lapomme de terre, comme enAlentejoou encore de la farine dans le sud-est de l'Espagne (cela se nommegachamigaenespagnolougatxamigaen catalan). De nos jours, cette même recette peut aussi être préparée avec de la semoule de blé.
Santi Santamaria

Santi Santamaria(né le26 juillet 1957àSant Celoniprès deBarceloneet mort le16 février 2011, dans son établissement Santi àSingapour) est un chef cuisinierespagnol, d'originecatalane. Établi en Catalogne, il est le propriétaire du restaurantEl Can(ouEl Racó de Can Fabes), distingué par trois étoiles auGuide Michelinen1994et adhérent de la chaîneRelais et Châteaux. Il est l'auteur d'un livre polémique,La cocina al desnudo.
Santi Santamaria s'affirme en tant que l'un des plus vigoureux défenseurs de la cuisine traditionnelle face à la montée en puissance de lagastronomie moléculaire, illustrée par d'autres chefs espagnols ou catalans telFerran Adrià Acosta. Dans un livre polémique,La cocina al desnudo(ed. Terra de Hoy,mai 2008, Madrid), il fustige le «déclin gastronomique méditerranéen» et s'érige en défenseur de «la cocina doméstica» (la cuisine « comme à la maison »).
L'ouvrage s'ouvre sur leHoney & Mustard Tendercrispde la chaîneBurger King, spécialité au poulet voisine duhamburger, que le chef étoilé pourrait tenter de surpasser à la demande d'un responsable mercatique de cette enseigne. Puis il aborde les dix plats les plus populaires de la péninsule ibérique hispanophone ou espagnole : «lapaella, elgazpacho, la tortilla de patatas, el cocido, la fabada, el marmitako, el pulpo a la gallega, el cordero asado, el pisto manchego y las migas» (lafabada, oufabada asturiana, est proche ducassouletdit « toulousain » ; lemarmitako, ouragoûtde thon à la basquaise, est une spécialité d'Aitaxi; lePolbo á feiraouPulpo á feira deGaliceest parfumé au paprika et s'accompagne généralement de pommes de terre cuites dans le bouillon ; proche de la ratatouille dite « niçoise » ou de lapiperadebasque, lepistode la Manche s'accompagne généralement d'un œuf au plat ; lesmigasà base de charcuterie –chorizo, boudin… – sont une préparation à la semoule decouscous). Puis le chef catalan prend le parti de son homologue françaisJoël Robuchon, opposé aux additifs et à la cuisine dite « moléculaire », et décerne satisfecits ou blâmes aux chroniqueurs gastronomiques ou à ses pairs. L'ouvrage se termine par le refus de Santamaria d'associer son nom à celui de Burger King, symbole d'une cuisine importée et artificielle.
Pain caméléon

Lepain andinoupain caméléon(enespagnol:pan andino, pan camaleón) est un pain sucré vénézuélien, et en particulier de la région des Andes au nord-ouest du pays. C'est un pain de mie dense, spongieux, avec une croute fine et légèrement croustillante.
Le pain caméléon contient de la farine de blé, du lait, des oeufs, du sucre, de la levure, du sel et de la graisse de cochon (qui peut être remplacée par de l'huile ou de la graisse végétale). De plus, il peut s'aromatiser avec unextrait de vanille. Le tout se mélange avec un pré-ferment naturel liquide appelé «talvina(es)», fait de farine, d'eau, de sucre et depanelaou demélasse.
Une fois tout ses ingrédients ensembles, il faut ensuite les mélanger à la main ou bien à l'aide d'une machine appelée «breguil(es)» donnant ainsi une mie riche et ferme.
La talvina est aussi appelée «guarapo», et anciennement se gardait 2 jours avant sa préparation et était faite quotidiennement. Il aussi y a des recettes qui adoucissent le pain avec lesfèves de tonka. Selon un article du quotidienLa Nación (Venezuela)(es), le pain andin tire son origine dans l'état de Táchira.
Ce pain a un goût légèrement sucré mais n'est pas saupoudré de sucre à la surface, on dit alors que c'est un pain semisucré (semidulce). Le pain proprement dit sucré a une croûte sucrée en surface et des pépites d'anis dans la mie.
Il est souvent consommé au goûter avec un café au lait ou un chocolat chaud en tartine couvert de confiture defromage à la crèmeou bien de goyave. Il est parfois consommé ensandwichavec du fromage et du jambon cuit.
Il a été déclaré patrimoine culturel gastronomique de Táchira, le 6 décembre 2022.
Gaspacho alentejo

Legaspacho alentejo, ougaspacho à l'alentejo(gaspacho alentejanoen portugais) est une varianteportugaisedugaspacho. C'est un plat typiquement portugais, originaire de la province d'Alentejo, dans le sud du pays.
Il est composé, comme dans la recette espagnole, avec du pain, ou du pain de mie (pão de miga, aliment traditionnel du Portugal fait de lait, beurre, farine, sel et sucre), des tomates, concombre, poivrons verts, de l'ail, de l'eau froide, de l'origan, du vinaigre de vin, de l'huile d'olive et sel.
Cependant c'est la tomate qui est l'ingrédient le plus important et tous les autres peuvent être exclus de la recette y compris le pain. Une autre particularité est que les ingrédients — à part la tomate — ne sont pas mixés mais découpés en petits morceaux.
S'il est utilisé, le pain doit avoir un ou deux jours et être légèrement rassis. On ne le met dans la soupe qu'au moment de servir, contrairement au gaspacho espagnol où il est mixé avec les autres ingrédients.
Il est généralement plus relevé que le gaspacho espagnol, et peut être agrémenté d'œuf dur, de jambon, dechouriço.
Cuisine estrémègne

Lagastronomie d'Estrémadureest l'ensemble desplatset des traditions culinaires de la région d'Estrémadure, enEspagne. Certains auteurs l'ont décrite comme austère, avec des plats pastoraux et campagnards. L'ouverture de lavía de la Plata(route de l'argent) a permis à la cuisine d'Estrémadure de s'étendre à d'autres régions culinaires espagnoles tout en subissant l'influence d'autres traditions. L'existence de nombreux monastères a donné lieu à une splendeur culinaire de recettes issues de leurs cuisines. L'Estrémadure étant enclavée, les plats qu'elle propose sont principalement des plats de viande et delégumes.
Parmi les plats les plus traditionnels figurent lesmigaset lacaldereta.
Dans le domaine de laviande, il convient de mentionner l'importante production de sous-produits duporc, tels que lessaucisseset les salaisons en général. La production porcine de cette région atteint des niveaux de qualité élevés, grâce à l'élevage de porcs ibériques nourris de glands en abondance. L'une des zones où la production porcine est la plus importante est la région deMontánchez: la légende veut que les jambons de cette terre (jambon de Montánchez) soient dus à la chasse aux vipères par les porcs. Il faut également mentionner leschorizosd'Estrémadure, la longe de porc séchée et lapatatera, abondante en ail et paprika de la Vera.
L'Estrémadure étant une terre de bergers, on peut aussi mentionner les plats à base d'agneau :ragoûtd'agneau, agneau d'Estrémadurefrit,cachuelad'Estrémadure ouchanfaina de cabritoou encore la grande variété de fromages élaborés avec dulait de brebiset de chèvre dans les régions deLa Serena, Ibores,Acehúcheet la célèbretorta del Casar. Legibierest abondant et le petit gibier est particulièrement remarquable ; l'un des plats de gibier les plus connus est la perdrix à la manière d'Alcántara, en raison de son histoire avec les troupes françaises.
Parmi les plats depoisson, il existe différentes recettes à base de morue salée, comme lebacalao dorado(morue dorée), et surtout celles contenant le termevigilia, comme lepotaje de vigilia(ragoût de vigilia). On y trouve également de nombreux poissons de rivière, notamment la tanche, qui a été déclarée Fête d'intérêt touristique gastronomique en Estrémadure.
Chile con queso

Lechile con queso(espagnolpour « piment avec fromage ») est unhors-d'œuvreou un accompagnement composé de fromage fondu et depimenthabituellement servi dans les restaurantstex-mex.
Lechile con queso(aussi écritchili con queso) fait partie de lacuisine tex-mexet a pour origine lequeso chihuahuaet lequeso flameado, des platsmexicains. Lechile con quesose trouve principalement dans les menus des restaurants tex-mex auTexas. Il est fait référence à la version texane de ce plat dès les années 1950 dans les articles de journaux deCalifornieet ce plat est alors déjà au menu de restaurants àWashington, DC.
Lechile con quesoest un plat crémeux et doux utilisé pour letrempage(en anglaisdipping) et est composé de différentsfromagesfondus (souvent duVelveeta, duMonterrey Jackou duPhiladelphia cream cheese), de lacrèmeet dupiment. De nombreux restaurants servent lechile con quesoavec dupico de gallo, desharicots noirs, duguacamoleou du porc ou du bœuf haché.
Lechili con quesopeut être mangé avec destortillasou deschips tortillas. Il peut aussi être utilisé comme condiment avec lesfajitas, lestacos, lesenchiladas, lesmigasou lesquesadillas.
Lechile con quesoest un plat chaud.
Migas (gastronomia)

Lemigas, omigajas(letteralmente "briciole" inspagnolo), sono un piatto dellacucina spagnolaeportogheseavente come ingrediente principale delpaneraffermo.
Sono tipiche del centro-sud dellapenisola iberica, principalmente nelle regionispagnoledeLa Mancia,Murcia,Andalusia,EstremaduraeAragona, e in quelleportoghesidell'AlentejoeBeira.
Le migas sono un piatto molto diffuso tra ipastori, che possono sfruttare in questo modo il pane duro avanzato, anche se esistono anche le "migas de harina" ("migas difarina"), tipiche del sud-est spagnolo.
Nella cucina spagnola, le migas in origine venivano consumate acolazioneutilizzandopaneotortillaavanzati, ma oggi le migas sono servite nei ristoranti come primo piatto per pranzo o cena. Alcune fonti storiche associano l'origine di questo piatto alcouscousnordafricano.
Gli ingredienti delle migas variano a seconda della provincia della Spagna.
Le migas sono un piatto tradizionale anche della cucina portoghese. Generalmente sono fatte con pane avanzato, o difrumento(regione dell'Alentejo) o dimais(regione diBeira).
Aglio e olio di oliva sono ingredienti sempre presenti; altri ingredienti possono essere carne di suino, asparagi selvatici e pomodori (Alentejo) o cavolo verde, fagioli e riso (Beira).
Le migas accompagnano di solito la carne e altri piatti principali.
Le migas sono molto diffuse nella spagna ma soprattutto nel Portogallo.
Cucina andalusa

Lacucina andalusaè lacucina regionaledell'AndalusiainSpagna. È caratterizzata da zuppe fredde (tra cuigazpachoesalmorejo), pesce fritto (spesso chiamatopescaìto frito), prosciutti diJabugo, dellaValle de los Pedrochese diTrevélez, olive preparate e i vini diJerez, in particolare losherry.
Altri piatti andalusi:
Nella cucina andalusa vi è una vasta serie dizuppefredde, accomunate dai seguenti ingredienti: pane o verdure crude,aglio,aceto, olio e sale. Si tratta di una serie di piatti tipici del periodo estivo, facili da preparare, con ingredienti poveri ancorché nutrienti.
Originariamente, nei mesi caldi, le zuppe fredde costituivano il pranzo dei contadini e dei braccianti e venivano consumate direttamente nei campi; oggi sono entrate a far parte dellacucina spagnolae, per quanto riguarda il gazpacho, della cucina internazionale.
Di seguito le principali tipologie di zuppe fredde nella cucina andalusa:
Tipici della cucina andalusa sono diversi tipi di vino come ilMálagae gli sherry (fino,manzanilla,oloroso,Pedro Ximénez).
Il vino diMontilla, benché simile allo sherry, non è tecnicamente uno sherry, ma gli si dà il nomeamontillado, col significato di "nello stile di Montilla".
ミガス

ミガス（スペイン語Migas）は伝統的なスペイン料理、ポルトガル料理、メキシコ料理およびテクス・メクス料理である。スペイン語およびポルトガル語で「パンくず」を意味し、元来残り物のパン（メキシコとテキサス州ではトルティーヤ）を使用した料理であるが、今日のスペインのレストランでは昼食や夕食の前菜として供される。スペインのアンダルシア州アルメリアには、仕上がりがマグリブ料理のクスクスと似た、小麦粉を使ったミガス（ミガス・デ・アリナ）がある。
ミガスはスペイン西部から中部にかけて見られる料理で、材料は地域により様々である。エストレマドゥーラ州のミガス・エストレメーニャス（migas extremeñas）は、1日経ったパンを水に浸したもの、ニンニク、パプリカ、オリーブ・オイルを調理し、ホウレンソウやアルファルファを加え、鍋で炒めたポークリブと共に供される。アラゴン州テルエルのミガス・デ・テルエル（migas de Teruel）は、チョリソとベーコンを加え、ブドウと共に供される。ラ・マンチャでは、ミガス・マンチェガス（migas manchegas、ラ・マンチャ風ミガス）が念入りに調理されるが、基本的にアラゴン風ミガスと材料は同じである。アンダルシア州では、ミガスはマタンサ（屠殺行事）の始めに食べることが多く、伝統的にブタ、ヒツジ、またはヤギを解体した直後に凝固した血、レバー、腎臓、および臓物のシチューと共に供される。ミガスは直火や炭火で調理されることが多い。アンダルシア州アルメリアには、ニンニク、青唐辛子、ベーコンを炒めたオリーブ・オイルで小麦粉を炒め、水を加えてそぼろ状になるまでかき混ぜたミガス・デ・アリナ（Migas de harina、「粉のミガス」）があるが、パンのミガスよりも水加減が難しい。炒めたニンニク、青唐辛子、ベーコン、イワシの塩焼き、ラディッシュ、オリーブを添えて食べる。
地中海沿岸のミガス・コン・チョコラテ（スペイン語版）やカスティーリャ・ラ・マンチャ州のミガス・デ・ニーニョ（スペイン語版）のような甘いミガスもある。また、パンの小片を油で炒めたクルトン状の付け合わせもミガスと呼ばれる。
ミガス・ガタス（migas gatas、「猫のミガス」）はもどして塩抜きした塩鱈を茹で、1日経ったパンとニンニクに塩鱈のゆで汁をかけてつぶし、ほぐした塩鱈、オリーブ・オイル、酢と混ぜ合わせた料理である。ミガス・ア・アレンテジャーナ（migas à Alentejana、アレンテージョ風ミガス）は、豚肉（ヒレ、モモ肉、あばら肉など）、ニンニク、パプリカペーストをラードやベーコンで炒めて取り出し、鍋に残った肉汁に1日経ったパンを水に浸したものを入れて炒めてから豚肉を添えて供する。
キューバ料理のミガス・デ・ガト（migas de gato、「猫のミガス」）は日が経って古くなったパンを水に浸し、たくさんのニンニクをつぶしてじっくりと炒めて香ばしい香りをつけた油でそれを炒めただけのとても質素な料理である。第二次キューバ独立戦争のあおりで食糧が不足した時、パンだけはすぐ手に入ったためによく作られるようになった料理なので、貧乏人の食べ物とされている。
ミガス・デ・プラタノ（migas de plàtano、「プランテンのミガス」）は、マチュキージョの別名である。
メキシコ各地には、細く切ったトウモロコシのトルティーヤをほぼカリカリになるまで油で炒め、鶏卵を加えてかき混ぜたトルティーヤ入りスクランブルエッグのようなミガスがある。鶏卵が安く、できたてのトルティーヤを家庭で毎日購入する習慣から生まれた伝統的な朝食である。前の日の昼食や夕食で食べきれなかったトルティーヤは固くなって味が落ちるので、油で炒めて他の具材を加えるとより美味しく食べられる。同様の理由で生まれたチラキレスのサルサを鶏卵に置き換えるとミガスとなる。どちらも腹持ちがよく、安価で伝統的な労働者階級の朝食である。
メキシコシティのミガスは、豚のすね肉、ハムの骨、アリタソウ、オレガノ、トウガラシ（カスカベルなど）を煮込み、古くなったボリーヨ（フランスパンに似たパン）の薄切りを入れてとろみをつけたスープである。熱いスープを供する直前に生卵を割り入れる。メキシコシティ繁華街、特にテピート地区のフォンダ（スペイン語版）（食堂）で非常に人気がある。
テキサス州では、ミガスはミガハス（migajas）とも呼ばれ、伝統的なテクス・メクス料理の朝食である。コーパスクリスティでは四旬節の料理だったという。肉抜きのミガスは溶き卵にトウモロコシのトルティーヤの細切れ、タマネギのみじん切り、唐辛子の薄切り、トマトのみじん切り、およびチーズを加え、様々な香辛料と調味料（サルサやピコ・デ・ガヨなど）で味付けして油で炒めた料理で、メキシコのミガスよりも具が多い。ミガスは通常フリホレス・レフリトスと共に供され、これらをトウモロコシまたは小麦のトルティーヤで包んでタコスを作って食べる。
肉入りのミガスもあり、同じ材料に辛いチョリソを加える。トルティーヤの細切れはカリカリになるまで揚げることもあり、トルティーヤ・チップスで代用することもあるが、伝統的な調理法ではない。