صدفة بحرية

صدفة(بالإنجليزية:Seashell)‏ هوالاسم الشائعالذي يُطلق على عدد منحلزونياتالبحر ذات الحجم المتوسط أو الكبير أوصدف.
وينطبق المصطلح بشكل عام على حلزونيات البحر الكبيرة التي تحتوي علىقمة مستدقةعاليةوقناة أنبوبية(تصل إلى رأسٍ في كلا طرفي الصدفة).
يعتبر الصدف الحقيقيبحريبطني الأرجلرخويفيفصيلةستورم بيديا(Strombidae)، وتحديدًا في جنسستورمبص(Strombus) وغيره من الأجناس الوثيقة الصلة مثلايستورمباص(Eustrombus).
هناك أيضًا العديد من الأنواع التي غالبًا ما تُسمى «صدفًا» والتي هيليستفي فصيلة ستورمبيديا (Strombidae)، ومن هذه الأنواع أنواعالباذنجانيات(Melongena) (فصيلةالباذنجانيات) (Melongenidae)، والمحار الحصانبليوروبلوكا غيغانتيا(Pleuroploca gigantea) (فصيلةفاسيولاريديا) (Fasciolariidae). كما أنها تشمل أيضًا الشانك المقدس أو بشكل أصح محارشنكا(Shankha) (توربينيلا بيروم) (Turbinella pyrum) وغيرها من أنواعتربينيلافي فصيلةتربينيليديا(Turbinellidae).
وبكونه الثاني في الشعبية إلىالقوقعة(escargot) الحلزونيات الصالحة للأكل، يتم استخدام لحوم المحار كغذاء، وإما أن يؤكل خامًا، كما فيالسلطات، أو مطبوخًا، كما فيالفطائر(fritters)،والحساء(chowders)،والبامية(gumbos)، والبرغر. وجميع أجزاء لحم المحار صالحة للأكل.ومع ذلك، يجد بعض الأشخاص أن الجزء الشهي هو اللحم الأبيض فقط.
وفي مطابخ شرق آسيا، غالبًا ما يتم تقطيع هذهالمأكولات البحريةإلى شرائح رقيقة ثم يتمطهيها بالبخارأومقلي على الطريقة الصينية(stir-fried)
فيجزر الهند الغربية(وجزر تركس وكايكوسعلى وجه الخصوص)، يأكل السكان المحليون المحار في الحساء (حساءالكالالو(Callaloo) المعروف) والسلطات. وتقدم المطاعم في جميع أنحاء الجزر هذا اللحم بصفة خاصة.
فيجزر تركس وكايكوسيقام مهرجان المحار السنوي في شهر نوفمبر من كل عام، في حانة/مطعم الملكات الثلاث في التلال الزرقاء. وتتنافس المطاعم المحلية في تقديم أفضل أطباق المحار وأكثرها ابتكارًا، ويقوم طهاة دولييون بالحكم عليها. حيث يتم أخذ عينات من الأطباق مجانًا بعد، وهناك مسابقات أخرى، إقامة الفعاليات والموسيقى في المساء، مما يجعل هذا المهرجان حدثًا شعبيًا جدا لسكان الجزر وللسياح.
وفي جزيرةغرناطة، عادةً ما يتم أكل المحار في الكاري أو في حساء حار. ويسمى محليًا بلامبي.
فيبورتوريكو، يتم تقديم محارة باسمسفيش(ceviche) وغالبًا ما يسمى «انسالادا دي كاروتو» (سلطة المحار): تتكون من المحار الخام منقع في عصير الليمون، وزيت الزيتون، والخل، والثوم، والفلفل، الأخضر، والبصل.[2]
يمكن استخدام صدف المحاركآلات نفخ. ويتم إعدادها عن طريق إحداث ثقب فيالقمة المستدقةبالصدفة بالقرب منالرأس، ثم النفخ في الصدفة كما لو كانت بوقًا، كما هو الحال فيالأبواق المصنوعة من القرون. وفي بعض الأحيان يتم استخدام قطعة تُوضع في الفم، ولكن بعض أبواق الصدف يتم العزف بها دون استخدام هذه القطعة.
يمكن تحويل أنواع مختلفة منصدف الحلزون(gastropod shells) إلى «أبواق نفخ»، ولكن هناك بعض الأنواع المستخدمة أكثر شهرةً مثل الشانك المقدس أوشنكا(shankha)توربينيلا بيروم(Turbinella pyrum)، و«بوق تريتون» فيكرونيا تراتونيز(Charonia tritonis)،ومحار الملكةسترومبص غيغاز(Strombus gigas).
يمكن للعديد من الأنواع المختلفة للرخويات أن تنتجاللؤلؤ. ويعتبر اللؤلؤ الذي ينتجه محار الملكة،سترومبص غيغاز، من اللآلئ النادرة ولقد كان محط اهتمام هواة الجمع منذ العصر الفيكتوري.وتوجد مجموعة متنوعة الألوان من لؤلؤ المحار، بما في ذلك الأبيض والبني والبرتقالي والعديد من الظلال التي تتوسطه، ولكن اللون الوردي هو أكثر الألوان ارتباطًا بلؤلؤ المحار، حتى أنه في بعض الأحيان يتم الإشارة إلى هذه اللآلئ بمجرد «اللؤلؤ الوردي».في بعض نصوص علوم الأحجار الكريمة، دائمًا ما يشار إلى لؤلؤ البطنيات غير الصدفية «بالتكتلات الجيرية» لأنه «خزفي» (لامع ويشبه الخزف في مظهره)، وليس «صدفي» (بلمعان لؤلؤي)، ويُطلق عليه أحيانًا اسم «اللؤلؤ المتألق». الآن تستخدم كل من الهيئة العامة للمعلومات (GIA) والاتحاد العالمي للمجوهرات (CIBJO) مصطلح «اللؤلؤ» فقط - أو، عند الاقتضاء، يتم استخدام مصطلح أكثر وصفًا وهو «اللؤلؤ غير الصدفي» - عند الإشارة إلى هذه الموادوبموجب قواعد لجنة التجارة الفيدرالية، قد تتم الإشارة إلى العديد من لؤلؤ الرخويات باسم «اللؤلؤ» دون قيد أو شرط.
وعلى الرغم من كونه غير صدفي، يتميز سطح لؤلؤ المحار بمظهر فريد وجذاب من تلقاء نفسه. تضم البنية المجهرية للؤلؤ المحار حزمًا من الألياف البلورية المصطفة جزئيًا مما يكسبها انعكاسًا براقًا،قزحي الألوان(iridescent) قليلاً يُعرف باسم «هيكل اللهب». الانعكاس هو شكل من أشكالالبريق، ناجمٌ عن التفاعل بين أشعة الضوء مع البلورات الدقيقة في سطح اللؤلؤة، ويشبه إلى حد ما حريرنسيج مموج(Moire).
غالبًا ما يُشار إلى صدفةشانكا(صدفةتوربينيلا بيروم(Turbinella pyrum)، نوع من فصيلة البطنياتالتوربينيليديا(Turbinellidae) في الغرب كصدفة المحار، أو صدفة شانك. يتم استخدام هذه الصدفة كأحد العناصر الطقوسية فيالهندوسية. ويتم استخدام الصدفة كبوق شعائري، كجزء من الممارسات الدينية، على سبيل المثالطقوس تكريم الآلهة(Puja). يدوي بوق الشانك أثناء العبادة في مواضع محددة، مصاحبًا للأجراس الشعائرية والغناء. ونظرًا لكونها أداة بهجة واستبشار، فغالبًا ما يتم العزف عليها في طقوس بوجا لتكريمإلهة الرفاهية والرخاء(Lakshmi) في المعبد أو في المنزل.
تلعب المحارة المقدسة دورًا مميزًا في قصةدروفا(Dhruva). يقوم محاربالهندالقديمة بنفخ المحارة للإيذان ببدء المعركة، كما تم وصفه في حرب كوروكشترا، فيماهابهاراتا(Mahabharata)، الملحمة الهندوسية الشهيرة.
ويُقال أن إله الحماية،فيشنو(Vishnu)، يقبض على محارة خاصة، بانشاجنيا، تمثل الحياة، لأنها قد خرجت من المياه التي هي قِوام الحياة، يُعتقد كذلك أن صوت المحار يطرد الأرواح الشريرة.
يحتاج النفخ في المحار أوالشانكاإلى قوة هائلة وسعة في النفس، وبالتالي فإن النفخ في الشانكا بشكل منتظم يقلل من انسداد شرايين القلب ويحسن من أداء الجهاز التنفسي.
قد أدرجتالبوذيةأيضًا صدفة المحار،توربينيلا بيروم(Turbinella pyrum) باعتبارها أحدرموز السعادة الثمانية(Eight Auspicious Symbols).
لقد كان شعبموشي(Moche) فيالبيروالقديمة يعبدون البحر وقد صوروا صدف المحار في فنونهم في كثير من الأحيان.
تحتوي روايةوليام غولدينغ(William Golding)أمير الذباب(Lord of the Flies) على إشارات متكررة «للمحار». في الكتاب يتم استخدام المحارة بمثابة بوق لدعوة الجميع معًا ويمسك بها كل من يتحدث في الاجتماعات، وتمثل الديمقراطية والنظام بشكل رمزي. ويُنظر إلى المحار ككائن حساس وجميل لتمثيل هذا المفهوم على الرغم من أن هشاشته تظهر عندما «تتم تجزئته إلى ألف قطعة بيضاء ويندثر وجوده.»
كما يصفاللغزالإنجليزي القديمIc wæs be Sondeالمحار: «كنت بالصوت، قرب السور البحري، في تيار المحيط، وأنا أسكن وحيدًا في مكان راحتي الأول. ... ولم أكن أعلم أنني يجب أن أتكلم منذ وقت مضى بلا فم على مقعد منتصف.» هناك معنى آخر لهذا اللغز "Ic wæs be Sonde" وهو أن صوت المحار يتوافق مع صوت روحي مسموع من العوالم العلوية. وفي التقاليد الهندوسية، يتم استخدام صدف المحار في الاحتفالات لاعتقاد أن الصوت الذي يصدره يتوافق مع وتيرة عالمية أعلى مرتبطة معموسيقى المجالات.
هناك عن أسطورة غالبًا ما تقال للأطفال في بعض الثقافات من أنه يمكنهم سماع صوت المحيط إذا وضعوا الصدف على آذانهم، لكن هذا الصوت في الحقيقة هو بسبب ظاهرة فيزيائية تسمىرنينالصدف.
وللمحار (शंख؛شانكا) دلالة جنسية في شعربراكريت(Prakrit):
(Hāla'sgāhā sattasaī1.4; tr. M. Selby)
كانأوسشينال، وهمسكان أمريكا الأصليون(pueblo) في بلديةسان خوان ديل سور(San Juan del Sur) فيدائرة ريفاس(Rivas Department) في المنطقة الجنوبية الغربية مننيكاراغوا، وفقًا لروايات متعددةشهاداتيتواجدون في المنطقة المحلية التي أسسها أسلافهم بسبب وفرة المحار على شاطئ البحر. وبعد ذلك، قامتالقبيلةباستخدام صدف المحار في العديد من الطقوس والعادات. وفي عام 2008، ذكر شهود على موقع الحفريات الأثرية المحلية أنه تم العثور على صدف المحار في قبور بعض السكان الأصليين التي تم اكتشافها مؤخرًا في أرضالمقابر. بعضها لا يزال يحتفظ بأحجار اليشم، مما يدل على أهمية صدف المحار داخل مجتمعهم القبلي.