davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
トムクローン

トムクローン（タイ語:ต้มโคล้ง、発音[tôm kʰlóːŋ]）は、燻製・乾燥させた魚や様々なハーブを用いた、酸味と辛味のあるタイ料理のスープである。
トムクローンは伝統的なタイの料理たるトムヤムに似た料理であるものの、その材料として乾燥またはローストさせたハーブを使用する点でトムヤムとは異なる。トムクローンの別称としては、古代タイ人が呼称していた「トムホークウー」（タイ語:ต้มโฮกอือ、発音[tôm hôːk ʔɯ̄ː]）がある。ホークウーは、スープを一口啜る様子を表す擬音語であり、トムクローンを一口飲んだ瞬間にさわやかな気分になることからこの別称がついた。
調理の方法によって多種多様な種類のハーブが用いられるが、最も重要な材料は干し魚（しばしば新鮮な魚も用いられる）や、魚臭さを消すために使用されるガランガルやコブミカンの葉、レモングラス、エシャロット、タイ唐辛子である。また、パプリカを追加して辛味を加えることもある。ライム果汁やトマト、バジル、パセリなどといった他の材料も追加されることもしばしばあり、これによって風味がより強く、食感がより良くなる。
絶滅した動物一覧

絶滅した動物一覧（ぜつめつしたどうぶついちらん、List of extinct animals）は、地球上から絶滅した動物のリストである。野生個体の絶滅である「野生絶滅」も扱う。
（注意: このリストに掲載されている動物以外にも絶滅した動物は多く存在する）
現生種に至る側系統群とされるものは「＊」で示す。
ホモ属
ホモ属
ホモ属
一旦は何らかの形で絶滅が確定したと思われていたものの、その後生存が確認されたものを挙げる（絶滅確定年から再発見まで50年以上のもの）。
カリフォルニア州のインディアン部族一覧

カリフォルニア州のインディアン部族一覧
≪アメリカ連邦政府が公式認定している部族と部族会議、保留地≫
≪アメリカ連邦政府は公認していないが、カリフォルニア州は公認している部族≫
カリフォルニア州は、インディアン部族の認定に関する州の基準を設けていない。以下の2部族は、彼らに対して同情的な州議員たちが、アメリカ大統領に彼らの部族認定を訴えるための後押しをしている部族である。この場合の「州公認」は、部族としての何らの権限も約束されたものではない。もちろん保留地も得ていない。
≪現在アメリカ連邦政府に公式認定を要求中の部族と部族団体≫
以下のインディアン部族は、インディアン部族として認定されていないインディアンたちであり、保留地も領有していない。
Nokdu-muk

Nokdu-muk(Hangul:녹두묵, 綠豆 - ; "jeli kacang ijo",  ) yaikumukKorea, utawa jeli, digawe sakapatikacangijo. Ing bentuk sing paling umum ditemokake, uga diaranicheongpo-muk(Hangul:청포묵, 淸 泡 -), sing secara harfiah tegese "jelly froth bening," amarga warnane putih bening. Yendiwarnanikaro gardenia,nokdu-mukdiaranihwangpo-muk, sing tegese "jeliwangikuning."Nokdu-mukbiasane disajikake kanthi adhem, biasane minangkabanchan(lauk)nokdu-muk-muchim(녹두묵 무침). Amarga ora duwe rasa dhewe,nokdu-mukbiasane dibumbui karokecaplancuka.
탕평채

탕평채(蕩平菜) 또는묵청포(-淸泡),청포묵무침은 한국의궁중요리이다.채 썬청포묵,쇠고기,녹두싹,미나리, 물쑥 등을 넓은 그릇에 담고,간장,참기름,식초로 고루 버무린 후,황백지단,김,고추를 가늘게 채 썰어고명으로 얹어낸 묵무침이다. 탕평채는 대개 늦봄에서 여름 사이에 먹는다.
녹두녹말로 만든 묵과 볶은 쇠고기, 채소류 등을 함께 버무린 음식으로서 봄철의 별미로 감촉이 매끄럽고 맛이 새콤해서 식욕을 돋운다.
1849년에 편찬된동국세시기(東國歲時記)에 의하면, 탕평채는 그 당시 정치적 상황과 맞물려 만들어졌음을 알 수 있다.조선왕조제21대 왕인영조가 즉위했을 당시는 예전부터 지속되어 온붕당간의 대립이 치열한 시기였다. 영조는 각 붕당 사이의 첨예한 대립과 정쟁을 해소하는 것을 주요 목표로 삼았으며, 이를 위해 각 붕당의 인재를 고루 평등하게 등용하는탕평책을 실시하였다. 탕평책의 경륜을 펼치는 자리에서 등장한 음식이 탕평채이다. 탕평채에 들어가는 재료의 색은 각 붕당을 상징했는데, 청포묵의 흰색은서인을, 쇠고기의 붉은색은남인을, 미나리의 푸른색은동인을, 김의 검은색은북인을 각각 상징했다. 각각 다른 색깔과 향의 재료들이 서로 섞여 조화로운 맛을 이뤄내는 탕평채는 영조의 탕평책의 상징성을 드러낸다.
비지

두부를 만들고 남은 찌꺼기로,두부박(豆腐粕)이라 부르기도 한다.콩을 불려 갈아서 끓인 음식은콩비지또는되비지라 하는데, 이를 줄여서 "비지"로 부르기도 하며,조선민주주의인민공화국에서는녹두묵을 만들고 남은 찌꺼기를 "비지"라 부르기도 한다.
보통 찌개를 끓여서 먹는다.
반추가축의 사료로도 쓰일 수 있다. 호기성 세균에 의해 부패가 쉽게 일어나므로 보관과 취급에 유의해야 한다.
메밀묵

메밀묵은한국 요리로서메밀로 만드는묵이다.
주로 양념장과김치를 곁들여 메밀묵무침으로 만들어반찬으로 먹는다.소주를 마실 때 안주로 먹기도 한다.
갈색 빛깔이 나며,대한민국에서 흔히 볼 수 있는 서민적인 음식이다. 대개찹쌀떡과 같이 밤참으로 팔았는데, 요즈음엔 보기 힘들다.
도토리묵

도토리묵은도토리의녹말을 이용하여 만든묵류의 음식이다. 도토리묵은 산간지방에서 기원하였는데,떡갈나무가 많은 지역은가을에 도토리가 풍부하게 생산되므로 도토리를 음식 재료로 사용하였다. 다른 묵들과 마찬가지로 도토리묵은무침으로 먹거나양념장을 위에 뿌려 먹는다. 양념장은간장,참기름,당근,양파,마늘,고춧가루,깨소금등을 섞어 만든다.
도토리묵은 수백만의 사람들이 헐벗고 굶주렸던한국전쟁기간 동안 많이 먹었으나, 세월이 흐르며 도토리묵은 빈곤의 상징으로 인식되기 시작했고메밀묵등의 다른 묵을 쉽게 구할 수 있게 되면서, 점차적으로 수요가 감소했다. 그러나 최근 몇 년 사이 도토리묵은 건강 식품으로 재조명되고 있다.
수분함량이 많고 포만감을 주지만 칼로리가 적어서 다이어트 식품으로 사용되기도 한다.
도토리에는 녹말과단백질이 풍부하지만,탄닌과폴리페놀역시 풍부하여 소화를 방해할 수 있다. 따라서, 수확한 도토리는 반드시 사용하기 전에 탄닌 성분을 적절하게 가공하여야 한다. 도토리는 땅에 떨어지는 걸 줍거나, 가지에 달린 것을 직접 수확한다. 수확한 도토리는껍질을 까고 내부의견과부분을 분리하여 곱게 갈아낸다. 도토리 가루를 많은 양의 물과 잘 섞어 우려낸 후,앙금을 가라앉힌 뒤 걸러내면 도토리 가루 속의섬유소와 녹말 성분을 분리할 수 있다.
이런 과정에서 섬유소와 녹말이 분리되는 것 뿐만 아니라, 녹말 속의 탄닌 성분도확산현상을 통해 빠져나간다. 물 속에서 우려내는 시간의 길이는 도토리가루 속의 탄닌 양에 비례하며, 효과적인 탄닌 제거를 위해서는 여러번 물을 갈아주어야 한다.
탄닌이 완전히 제거된 도토리녹말가루는 색이 희어진다. 이 상태의 앙금은 그릇의 가장 바닥에 가라앉게 되므로, 윗물만 모두 따라낸 후 앙금을 말린다. 물기가 제거된 앙금은 곱게 빻아 가루의 형태로 판매된다. 가루 형태의 도토리 녹말 가루는, 물과 섞어 걸쭉한 농도가 되도록 끓여, 평평한 접시에 부어 식히면 도토리묵으로 만들 수 있다.
조선시대에 선조가 임진왜란이 터지는 바람에 북쪽으로 피난을 갔는데, 당시 그 지역에서는 상수리나무를 토리나무라고 불렀던 모양이다. 난리 중에 먹을거리가 있을 리 없고, 임금 일행을 대접하기는 해야 했기에 마을 사람들은 황송한 마음에 급한 대로 도토리로 묵을 쑤어 수라상에 올렸다. 그런데 배고플 때 먹으니 그 맛이 환상적일 수밖에. 나중에 궁궐로 돌아온 뒤에도 선조는 옛날 고생을 잊지 않겠다는 의미로 토리묵을 상에 올리라고 했다. 토리묵이 수라상에 자주 오르는 귀한 음식이 된 것이다. 그 뒤로 수라상에 올린다고 해서 도토리를 상수리라고 했다는 이야기가 전해진다.
녹말가루

녹말가루(綠末--,문화어:농마가루) 또는전분가루(澱粉--)는감자나옥수수등녹말이 든채소나곡식에서 얻은녹말을 정제해 만든가루이다. 한국어 "녹말"은 원래 "녹두가루(녹두녹말)"를 뜻하는 말이었으나, 의미가 확장되며 다른 식물에서 얻은 녹말도 아울러 지칭하게 되었다.뿌리·덩이줄기채소나 곡식낟알·열매를 갈아서,녹말비지를 걸러내고 남은즙을 가만히 두어 가라앉힌앙금을 말리면 녹말가루가 얻어진다.
응이나묵을 쑤거나녹말국수등을 만드는 데 쓰이며,요리할 때 녹말가루를 물에 탄녹말물(綠末-)을증점제로 쓰기도 한다.
মুক (খাদ্য)

মুকহল একটি কোরিয়ান খাবার যা খাদ্যশস্য, মটরশুটি বা বাদামেরস্টার্চযেমনবাকউইট,তিলএবং অ্যাকর্ন থেকে তৈরি হয়। এই খাবারটি প্রকৃতিগতভাবে অনেকটা জেলির মতো হয়। মুকের নিজস্ব গন্ধ নেই, তাই মুকের খাবারগুলি স্বাদযুক্ত করতে সয়া সস, তিলের তেল, কাটা পেঁয়াজকলি, চূর্ণ করাজিম(একধরনের সামুদ্রিক খাবার),মরিচেরগুঁড়ো এবং বিভিন্ন সবজির সাথে মিশ্রিত করা হয়।
মুকের বেশ কয়েকটি প্রকার আছে।
ডটোরি-মুক (কোরীয়:도토리묵) হল মুকের একটি প্রকার যা ওক গাছের ফলের নির্যাস থেকে তৈরি করা হয়।
মেমিল-মুক (কোরীয়:메밀묵)ঢেমশিরনির্যাস থেকে তৈরি হয়।
নোকডু-মুক (কোরীয়:녹두묵)মুগ ডালেরমাড় দিয়ে তৈরি হয়।
হোয়াংপো-মুক (কোরীয়:황포묵), (নরং-মুকওবলা হয়),মুগ ডালেরমাড় থেকে তৈরি হয় এবংগার্ডেনিয়াগাছ থেকে প্রস্তুত ভোজ্য রঙের দ্বারা এই খাবারে হলুদ রঙ যোগ করা হয়।
ক্কায়ে-মুক (কোরীয়:깨묵) নামক মুক খাবারটি তিলের বীজ থেকে তৈরি হয়।
এছাড়াও আছে সবুজ মটর মুক,চেওংপো মুক (কোরীয়:청포묵) এবং হোয়াংপো মুক (কোরীয়:황포묵)।
মুক-মুচিম (কোরীয়:묵무침) খাবারটিগাঞ্জাং(কোরিয়ান সয়া সস ), তিল বা পেরিলা তেল, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, তিলের বীজ এবং লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি কাটা শসা এবং বিভিন্নপাতার সবজিযেমন কাটালেটুস,বাঁধাকপিবা নাপা বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করে খাওয়া যেতে পারে।
তাংপিয়ং-চে (কোরীয়:탕평채) খাবারটি পাতলা করে কাটানকডু মুক, গরুর মাংস, সবজি এবং সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে তৈরি হয়।
মুক-বোক্কেম (কোরীয়:묵볶음) হল একটি ভাজা করামুকখাবার।
মুক-জাঙ্গাজ্জি (কোরীয়:묵장아찌) হলগাঞ্জাং-এ মেরিনেট করা মুক খাবার।
মুকজেয়ন (কোরীয়:묵전) খাবারটিমুগ ডালেরমাড়দিয়ে তৈরিমুক-কে প্যানে ভাজা করে এটি তৈরি করা হয়।
মুক-সাবল (কোরীয়:묵사발) বা মুকবাপ (কোরীয়:묵밥) হলমুকএবং টুকরো করা সবজি দিয়ে তৈরি একধরনের ঠান্ডা স্যুপ।
খাদ্য অধিকার

খাদ্য অধিকারহচ্ছে এমন একটিমানবাধিকারযা মানুষের সম্মানের সাথে ব্যক্তিগত খাদ্য গ্রহণের অধিকারকে রক্ষা করে। এর অর্থ হলো যে, যথেষ্টখাদ্যপাওয়া যায় এবং মানুষের কাছে এটি অর্জনের উপায় আছে এবং এটি ব্যক্তির খাদ্য চাহিদা মেটায়। খাদ্য অধিকার সকল মানুষেরক্ষুধা,খাদ্য নিরাপত্তাহীনতাএবংঅপুষ্টিথেকে মুক্ত থাকার অধিকারকে রক্ষা করে।খাদ্য অধিকারের অর্থ হলো সরকারগুলোর কাছে ন্যূনতম অভাবীদের বেঁচে থাকার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ খাদ্য বিতরণের দায়িত্ব রয়েছে। এটি বিশ্বজনীন খাদ্য অধিকারকে বোঝায় না। এছাড়াও, যদি মানুষ তাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরের কারণে খাদ্য থেকে বঞ্চিত হয়, যেমন তারা আটক থাকার কারণে, যুদ্ধের সময় বা প্রাকৃতিক দুর্যোগের পরে, তাহলে এই অধিকারটি সরকারকে সরাসরি খাদ্য সরবরাহ করার দায়িত্বকে বোঝায়।
খাদ্যের অধিকারআন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক, সামাজিক ও সাংস্কৃতিক অধিকার চুক্তিথেকে উদ্ভূত।২০২০ সালের এপ্রিল মাস পর্যন্ত এই চুক্তিতে মোট ১৭০টি সদস্য রাষ্ট্র স্বাক্ষর করেছে।চুক্তিতে স্বাক্ষরকারী রাষ্ট্রসমূহ তাদের সর্বোচ্চ উপলব্ধ সম্পদের সীমার মধ্যে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই পর্যাপ্ত খাদ্যের অধিকার পূর্ণরূপে বাস্তবায়নের জন্য ধাপে ধাপে পদক্ষেপ নিতে সম্মত হয়।মোট ১০৬টি দেশে খাদ্যের অধিকার বিভিন্ন রূপের সাংবিধানিক ব্যবস্থার মাধ্যমে বা বিভিন্ন আন্তর্জাতিক চুক্তির আইনে সরাসরি বাস্তবায়নের মাধ্যমে এটি কার্যকর হয়েছে এবং সদস্য রাষ্ট্রহুলো খাদ্যের অধিকার রক্ষা করার জন্য অঙ্গীকারবদ্ধ।
১৯৯৬ সালেরবিশ্ব খাদ্য সম্মেলনেসরকারগুলো খাদ্যের অধিকার পুনর্ব্যক্ত করে এবং ২০০৯ সালের মধ্যে ক্ষুধার্ত ও অপুষ্টির শিকার ব্যক্তির সংখ্যা ৮৪ কোটি থেকে ৪২ কোটিতে কমিয়ে আনার অঙ্গীকার করে। কিন্তু, গত কয়েক বছরে এই সংখ্যা বেড়েছে এবং ২০০৯ সালে বিশ্বব্যাপী ১০০ কোটিরও বেশি অপুষ্টির শিকার ব্যক্তির নতুন রেকর্ড সৃষ্টি করেছে।উপরন্তু, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাবে বহু মানুষ ক্ষুধার্তে ভুগছেন যারা এই গণনার বাইরে এবং এর ফলে শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বৃদ্ধি ব্যাহত হতে পারে। এদের সংখ্যা বিশ্বব্যাপী প্রায় ২০০কোটিরও বেশি।
আন্তর্জাতিক আইনের অধীনে রাষ্ট্রগুলো খাদ্যের অধিকারকে সম্মান, রক্ষা এবং পূর্ণ করার জন্য বাধ্য থাকলেও, সারা বিশ্বে প্রচলিত খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা এবংভারতেরমতো দেশগুলোতে চলমান আইনি লড়াইয়ের মাধ্যমে এই মানবাধিকার অর্জনে বাস্তব সমস্যাগুলো প্রকাশিত হয়।খাদ্য-সম্পর্কিত সমস্যাগুলো সবচেয়ে বেশি রয়েছেআফ্রিকা,এশিয়াএবংদক্ষিণ আমেরিকামহাদেশগুলোতে। সেখানে শুধুমাত্র খাদ্যের অভাব ও অবকাঠামোগত সুবিধার অভাবই নয়, বরং খাদ্যের বণ্টনের ক্ষেত্রেও রয়েছে বৈষম্য এবং সেখানে খাদ্যের প্রাপ্যতাও অপ্রতুল।
মানবাধিকার পরিমাপ উদ্যোগ (HRMI)বিশ্বের বিভিন্ন দেশের আয়ের স্তরের উপর ভিত্তি করে তাদের খাদ্যের অধিকার পরিমাপ করে।
প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক

প্রকৃতিথেকে সরাসরি প্রাপ্ত এবং বহুকাল যাবৎ ব্যবহৃত কিছু রাসায়নিক বস্তু রয়েছে; এরা খাদ্যবস্তুর পচন রোধ করে। এসব প্রাকৃতিক রাসায়নিক বস্তুকেপ্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষকবাNatural Food Preservativesবলে।
এসবের মধ্যে রয়েছেখাদ্য লবণ(NaCI),চিনি, বিভিন্নমসল্লাজাতীয়বস্তু যেমনহলুদ,রসুন,লবঙ্গ,সরিষার তেলইত্যাদি। হলুদ হলো অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা পচন কাজে বাধা দেয়। খাদ্য লবণ খাদ্যবস্তুর পানি শোষণ করে; এর ফলেব্যাকটেরিয়ারবৃদ্ধি ঘটতে পারে না। রসুন বাটাও খাদ্য সংরক্ষকরূপে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সরিষার তেল ব্যাকটেরিয়াকে খাদ্যবস্তুর সংস্পর্শ থেকে দূরে রাখে।
পচনশীল খাদ্যবস্তুকে খাদ্য লবণ (NaCl) বা এর গাঢ় দ্রবণ দ্বারা সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে কিউরিং (curing) বলা হয়। NaCl খাদ্য বস্তুর পানি শোষণ করে নেয়, ফলে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে না। মাছ, মাংস, কাঁচা ফল ও সবজিকে কিউরিং পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করা যায়। এক্ষেত্রে (৭-৮)% NaCl বা এর অধিক (১৫-২০)% গাঢ় দ্রবণ ব্যবহার করে কাঁচা আম, আমলকি, চালতা, জলপাই, গাঁজর, কাঁচামরিচ ইত্যাদিকে সংরক্ষণ করা হয়। অপরদিকে সামুদ্রিক ইলিশ মাছকে লম্বালম্বিভাবে চাকু দিয়ে কেটে গুঁড়া লবণ ঢুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয়।
আর্দ্রতামুক্তসরিষার তেল, ব্যাকটেরিয়া ও ফাংগাস জন্মাতে বাধা দেয়। তাই সরিষার তেল গরম করে অথবা প্রখর রোদে অর্দ্রতা মুক্ত করে বিভিন্ন ফলের মসলাযুক্ত আচার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
চিনি দ্বারা খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ চিনির ঘনমাত্রার ওপর নির্ভর করে। কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা যেমন, আটা বা চালের গুঁড়া দিয়ে তৈরি খাদ্য বস্তুকেচিনির সিরাপেবা (৬৫-৭০)% চিনির দ্রবণে ডুবিয়ে নিলে ঐ খাদ্যবস্তু দীর্ঘদিন অবিকৃত থাকে। চিনির গাঢ় দ্রবণ বা সিরাপের সংস্পর্শে ব্যাকটেরিয়া কোষের মধ্যস্থ জলীয় অংশকে চিনির গাঢ় দ্রবণঅভিস্রবণবা অসমোসিস (Osmosis) প্রক্রিয়ায় শুষে নেয়। ফলে ব্যাকটেরিয়া বিনষ্ট হয়।
এছাড়া জ্যাম,জেলি,আচার,কাসুন্দি,মোরব্বা, কমলালেবুর আচার সংরক্ষণে চিনি পচনরোধকরূপে ব্যবহৃত হয়। এক্ষেত্রেপেয়ারা,আপেল,আনারসজাতীয় ফলকে কেটে পরিষ্কার করে চিনির সিরাপ বা ঘন দ্রবণে রেখে বায়ু নিরোধী করে বোতলে দীর্ঘদিন রাখা যায়।
ব্যাকটেরিয়া রোধক তরল পদার্থ যেমন ভোজ্য সরিষার তেল,ভিনেগার(অ্যাসিটিক এসিড(৬-১০)%) ও মরিচ মসল্লার মিশ্রণে সিদ্ধ করা কাচা ফলের সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে পিক্সিং বা আচার তৈরি করা বলা হয়। এ প্রক্রিয়ায় বর্তমানে বাজারের জ্যাম ও জেলি তৈরি করা হয়। ছোট বীজযুক্ত কাচা ফল যেমন, আম, পেয়ারা,আমলকিইত্যাদিকে পরিষ্কার করে খোসা ফেলে ছোট করে কেটে সিদ্ধ করা হয়। পরে কাচের বোতলে ভর্তি করে ব্যাকটেরিয়া রোধক মিশ্রণটি দিয়ে বোতলের মুখ বায়ুরোধক করা হয়। এরূপে আচার তৈরি হলো। আচারের বোতলকে ফ্রিজে রাখা হয়।
বর্তমানে আচারে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়া রোধক মিশ্রণের পরিবর্তে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করে জ্যাম তৈরি করা হচ্ছে। আবার পরিষ্কার করা কাঁচা ফলকে সিদ্ধ করে এর পেস্ট নিয়ে প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করে বোতলে তৈরি করা হচ্ছে জেলি। এ দুটি হলো আচার তৈরির আধুনিক সংস্করণ।
বিনয়রঞ্জন সেন

বিনয় রঞ্জন সেন, সিআইই, আইসিএস (১ জানুয়ারি, ১৮৯৮  -  ১২ জুন, ১৯৯৩), একজন ভারতীয় কূটনীতিক এবং ভারতীয় সিভিল সার্ভিস অফিসার ছিলেন। তিনিজাতিসংঘেরখাদ্য ও কৃষি সংস্থার(এফএও) পঞ্চম ও প্রথম ভারতীয় বাঙালি   মহাপরিচালক হিসাবে 'ক্ষুধা ও অপুষ্টি হতে মুক্তি' খাদ্য প্রকল্পের সূচনা করেন ও নেতৃত্ব দেন।
বিনয়রঞ্জনের জন্মব্রিটিশ ভারতেরবর্তমানে ভারতেরঅসমরাজ্যের ডিব্রুগড়ে। তার স্নাতকস্তরের  পড়াশোনা কলকাতারস্কটিশ চার্চ কলেজে।  স্নাতকোত্তরকলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়থেকে। এরপর লন্ডনেরঅক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে। ১৯২২ খ্রিস্টাব্দে তিনি আই.সি.এস হন।
সিভিল সার্ভিসে যোগ দিয়ে ১৯৩৭ খ্রিস্টাব্দে
পশ্চিমবঙ্গের মেদিনীপুরের জেলা-শাসক হিসাবে  যোগ দেন। সেসময় বিপ্লবীরা পরপর তিনজন ব্রিটিশ আই. সি.এস. অফিসারকে হত্যার করে। ১৯৪০ খ্রিস্টাব্দে বাংলার রাজ্য সচিব হন। ১৯৪২ খ্রিস্টাব্দের টাইফুন ও বিভিন্ন স্থানে জাপানিদের বোমার আঘাতে বিপর্যস্ত বাংলায় ভয়াল মন্বন্তরের সময় (১৯৪২ -৪৩ খ্রিস্টাব্দে) তিনি ত্রাণ কমিশনার ছিলেন। আমলা হিসাবে মানুষের কাছে থেকে তথ্য সংগ্রহ করতে গিয়ে নিজের চোখে প্রত্যক্ষ করেছেন ভয়াবহতা আর সঞ্চয় করেছেন প্রকৃত কারণ আর অভিজ্ঞতা। ১৯৪৫ খ্রিস্টাব্দে সরকারের খাদ্য সচিব পদেও আসীন ছিলেন। ১৯৪৭ খ্রিস্টাব্দে স্বাধীনতা লাভের পর  তিনি আমেরিকায় ভারতের রাষ্ট্রদূত হিসাবে ওয়াশিংটন যান। পরে জাপান, মেক্সিকো, ইতালি ও যুগোস্লাভিয়ার সাথে ভারতের কূটনৈতিক সম্পর্ক দৃঢ় করেছেন। ১৯৫৬ খ্রিস্টাব্দ হতে ১৯৬৭ খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত দীর্ঘ ১১ বৎসরজাতিসংঘেরখাদ্য ও কৃষি সংস্থার(এফএও'র) মহাপরিচালক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। ভারতে কাজের সুবাদে অর্জিত অভিজ্ঞতার নিরিখে বিশ্বে "ক্ষুধা হতে মুক্তির" জন্য খাদ্য প্রকল্পের সূচনা করেন। তিনি বলেছেন - 'ক্ষুধা অনিবার্য নয় বা অপরিশোধনযোগ্যও নয়'। তিনি উল্লেখ করেছেন - বহু দিন হতে বহু কারণের ফলে চলে আসা মানুষের এ পুরাতন কষ্ট লাঘব আমাদের আয়ত্তের মাঝেই আছে।
১৯৪৪ খ্রিস্টাব্দে ব্রিটিশ সরকার তার খাদ্য সচিব হিসাবে অসামান্য কাজের জন্য সি.আই.ই (কমান্ডার অফ দ্য অর্ডার অফ দ্য ইন্ডিয়ান এম্পায়ার) আখ্যায় ভূষিত করে। ১৯৭০ খ্রিস্টাব্দে স্বাধীন ভারত সরকার জাতিসংঘে অসামান্য অবদানের জন্যপদ্মবিভূষণসম্মান প্রদান করে। কানাডার লাভাল বিশ্ববিদ্যালয়ের তাঁকে সাম্মানিক ডিলিট প্রদান করে। ২০২০ খ্রিস্টাব্দেজাতিসংঘেরখাদ্য ও কৃষি সংস্থার(এফএও) ৭৫ বৎসর পূর্তিতে ৭৫ টাকার বিশেষ স্মারক মুদ্রা প্রকাশ করার অনুষ্ঠানেজাতিসংঘেরখাদ্য ও কৃষি সংস্থার(এফএও'র) খাদ্য প্রকল্পের নোবেল শান্তি পুরস্কার সম্মানিত হওয়ায় ভারতীয় প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি বিনয়রঞ্জন সেনের নেতৃত্ত্বে শুরু হওয়া খাদ্য প্রকল্পের কথা উল্লেখ করে তার ঐতিহাসিক অবদানের কথা স্মরণ করেছেন।
বিনয়রঞ্জন সেন ১৯৯৩ খ্রিস্টাব্দের ১২ ই জুন কলকাতায় ৯৪ বৎসর বয়সে প্রয়াত হন।
Petr Muk

Petr Muknació el 4 de febrero de 1965 enČeský Krumlov. Se graduó en la Escuela Técnica de Construcción enČeské Budějovice. Cuando tenía 15 años, tocaba el bajo y cantaba en varias bandas (sobre todo en bandas depunky deunderground).
Fundó la banda Océano en 1985 y cantó en esta banda 7 años. La banda llegó a ser conocida sobre todo gracias a la canción Ráchel. La banda obtuvo por ejemplo El Premio de Melodía como Descubrimiento del año en 1989. Shalom, otra banda fundada por Petr Muk, también obtuvo el mismo premio. En 1992 la banda Shalom consiguió el premio checo Grammy en la categoría "La banda del año“ y el mismo año Petr Muk obtuvo este premio también como El cantante del año. Petr Muk grabó varios discos con ambas bandas. También grabó una canción conBruce Forest.
En 1997 publicó su propio disco "Petr Muk“. Otros de sus discos son por ejemplo
Cicatriz de amor, Toques de sueño, Destino en manos y DVD Espejo.
En los años 2002 y 2003 Petr Muk obtuvo el segundo lugar en una encuesta de popularidad deČeský slavík Mattoni, pero no pudo volver a la cumbre en su carrera, a pesar de que las radios continuaron poniendo sus composiciones, como por ejemplo Espejo, Bon Soir Mademoiselle Paris y Sombra de la catedral.
Petr Muk no consiguió éxitos destacados en premios como, por ejemplo, Ángel. Después del año 2000 empezó a actuar en musicales. Actuó, por ejemplo, en Ninfa, Golem, Johana de Ark y Galileo.
Petr Muk murió poco después de la grabación de su disco El laberinto de los días. Murió el 24 de mayo de 2010 en su apartamento, ahogado por su propio vómito. Su esposa lo encontraba muerto por la mañana. Su muerte fue una casualidad.Está enterrado en el cementerio deČeský Krumlov.
Petr Muk (1997)
Cicatriz de amor (2000)
Toques de sueño (2002)
Oh L'Amour (2004)
Destino en manos (2005)
Sol / Lo mejor (2007) —compilación
Musical y película (2009)
En laberinto de días (2010)
Outro (2011) —publicado después de su muerte
Plata
Český slavík Mattoni 2002 a 2003
Bronce
Český slavík 2004
Segundo en la adjudicación de premios prestigiosos de telespectadores Týtý desde 2001 hasta 2004
Finalista en elecciones de miembros de Academia de música popular en los 3 mejores (Grammy, Ángel)
Mu ren zhuang

ElMuk Yan Jonges la forma del muñeco delWing Chun, famoso estilo deKung Fudel sur deChina.
Complementa todo lo estudiado al introducir algunas técnicas nuevas y sobre todo enfatiza nuevos ángulos de ataque que hasta entonces no se habían estudiado. Hoy en día, se considera que algunos de sus conceptos son imprescindibles para el combate y se tiende a introducirlos en la enseñanza básica.
Yon Hyong-muk

El generalYon Hyong-muk, también escritoYong Hyong-muk(3 de noviembre de 1931 - 23 de octubre de 2005) fue unmilitarypolíticonorcoreano. Fue premier deCorea del Nortede 1989 a 1992.​
Nació en el Condado deKyongwon, teniendo un importante legado revolucionario en su familia. Aunque los detalles sobre su infancia temprana no son bien conocidas, se sabe que Yon estudió enChecoslovaquiay en la década de 1950 se estableció en la cúpula delPartido de los Trabajadores de Corea, que se convirtió en el único partido político enCorea del Nortedespués de laGuerra de Corea.​
En 1968, luego de una de las varias purgas producidas durante el largo régimen deKim Il-sung, Yon fue uno de los más cercanos compañeros de Kim, convirtiéndose en secretario del Comité Central del Partido.
Durante la década de 1970, Yon avanzó posiciones dentro del Partido y por mediados de la década de 1980 fue considerada como la cuarta persona más poderosa en Corea del Norte después deKim Il-sung,Kim Jong-il, y el veterano mariscal y ministro de DefensaO Chin-u. Fue miembro del Politburó de la década de 1980 y fue nombrado primer ministro deCorea del Norteen 1989. Durante esta época, Yon fue ministro de Industria Pesada y esto consolidó su papel importante en la gran sector en armamentos.
Durante su cargo como primer ministro, tuvo un papel importante en las relaciones conCorea del Sur. Fue considerado como el principal negociador detrás del Acuerdo de Reconciliación, No Agresión e Intercambio y Cooperación entre el Sur y el Norte (también conocido como el "Acuerdo Básico Sur-Norte") de 1991. En ese momento lo denominó «el logro más valioso que se haya logrado entre las autoridades de Corea del Sur y del Norte».​​
Falleció en 2005.
Kang Hyun-muk

Kang Hyun-muk(encoréen:강현묵), né le28 mars2001enCorée du Sud, est unfootballeursud-coréenévoluant au poste demilieu offensifauGimcheon Sangmu, en prêt duSuwon Samsung Bluewings.
Kang Hyun-muk est formé par leSuwon Samsung Bluewings. C'est avec ce club qu'il commence sa carrière professionnelle, jouant son premier match lors d'une rencontre deK League 1le15 août 2020, face auJeonbuk Hyundai Motors. Il est titularisé et son équipe s'incline par trois buts à un.
Le18 avril 2021, Kang Hyun-muk inscrit son premier but en professionnel, lors d'une rencontre de championnat contre leUlsan Hyundai. Titulaire ce jour-là, il marque le deuxième but de son équipe, puis délivre une passe décisive pourJung Sang-bin. Il contribue ainsi à la victoire de son équipe par trois buts à zéro.
Kang Hyun-muk est convoqué avec l'équipe de Corée du Sud des moins de 23 ans, enseptembre 2022.
Petr Muk

Petr Muk, né le4 février 1965àČeský Krumlovet mort àPraguele24 mai 2010, est un chanteur et compositeurtchèque.
Petr Muk fut le chanteur de deux groupes poptchécoslovaquesdurant lesannées 1980et1990:Oceán(de1985à1993), puisShalom(de1992à1996) qui tournèrent tous les deux en première partie du groupe anglaisErasure, en1990ainsi qu'en1992.
De1997jusqu'à son décès, il poursuit une carrière solo recueillant un grand succès populaire enRépublique tchèqueainsi qu'enSlovaquie, même s'il n'a jamais été connu hors des frontières de celles-ci. En1999, il prend part audoublagetchèque de la bande son du film d'animationTarzan(1999) deWalt Disney Pictures. Après trois albums de sa propre composition, il reçoit le titre de "deuxième chanteur le plus populaire deRépublique tchèque" pour les deux années consécutives2002et2003, juste derrièreKarel Gott, l'indétrônable numéro un tchèque depuis plusieurs décennies.
Grand amateur depopanglaise, Petr Muk sort en2004Oh l'amour, un mini-album hommage contenant cinq reprises de chansons du groupe britanniqueErasureadaptées entchèque. Trois autres albums suivront jusqu'à son dernier album en date,V bludišti dnů, paru le21 mai 2010, quelques jours seulement avant sa mort.
Tout au long desannées 2000, Petr Muk se fait également remarquer en incarnant des rôles principaux dans d'importantescomédies musicalestchèques, commeRusalka,GolemouGalilée.
Le24 mai 2010,Radio Pragueannonce le décès brutal du chanteur, survenu à 45 ans, dans des circonstances qui n'ont pas été rendues publiques. Sonautopsieet les analyses de sang ont néanmoins révélé la présence d'alcoolet demédicaments. Marié et père de trois filles, Petr Muk avait été soigné à plusieurs reprises pour destroubles bipolairessans que ceux-ci aient une incidence sur une carrière couronnée d'un succès commercial relativement constant. Il a été inhumé dans sa ville natale deČeský Krumlov.
Melissa Aslı Pamuk

Melisa Aslı Pamuk(prononcé[mɛ.li.saas.lɯpa.muk], née le14 avril 1991àHaarlem), est unemannequinetactriceturque. Elle travaille pour l'agence Uğurkan Erez. Melisa mesure 1,76met pèse 58kg. Ses mensurations sont 85-62-90. Elle a étudié aux Pays-Bas et est diplômée de l’université d'Amsterdam. Elle a aussi fait ses études à « Sadri Alışık-Maison de la Culture ».
Melisa Aslı Pamuk a commencé sa carrière d'actrice à 14 ans aux Pays-Bas dans un film à court métrage de "Bos Bros. Film & TV Productions" et Interkerkelijke Omroep Nederland "IKON", par la réalisatrice Tamara Miranda, publié aux Pays-Bas "Dat zit wel snor".
En 2009 elle reçoit le prix de "Best promising" au concours Best Model of Turkey.
Le3 juin 2011à la finale de l'élection se déroulant àIstanbulMelissa Pamuk est élueMiss Turquie. Elle représente également la Turquie enseptembre 2011à l'électionMiss UniverseauBrésilàSao Paulo.
Quant à sa carrière d'actrice en Turquie, elle commence en2012par une série turqueYer Gök Aşken tant que personnage principal. La même année elle joue dans unfilm cinématographiqueturc G.D.O. Kara Kedi.
En 2014 elle est aussi actrice principale dans la série turque diffusée surStar TV,Kurt Seyit ve Surasous le rôle de "Ayse" dans lequel figure égalementKivanc TatlitugetFahriye Evcen.
Puis dans la série turqueHer Sevda Bir Vedapublié surShow TVsous le rôle de "Azade".
De 2015 à 2017 Melisa joue aux côtés deBurak ÖzçivitetNeslihan Atagüldans la célèbre série turque Kara Sevdasous le rôle de Asu Alacahan/Kozcuoğlu.
Inscrite à l'université d'Amsterdam(Pays-Bas) dans la filière "Psychologie", elle doit arrêter ses études pour sa carrière de Miss Turkey.
Elle parle couramment le turc, l'anglais, lenéerlandaiset l'allemand, et a des notions en français.
Mu ren zhuang

Lemuk yan jong(chin.木人樁, pinyin:mù rén zhuāng, cantonais:muk yan jong, littéralement « homme bois poteau ») oumannequinde bois, est un instrument d'entrainement desarts martiaux chinoisutilisé comme partenaire ou adversaire.
Son usage est particulièrement associé auwing chun, bien qu'il soit utilisé dans d'autres styles du Sud de laChine(choy lee fut,Mante religieuse, etc.) ou du Nord (Mansuria Kung Fu, etc.). Traditionnellement construit en bois, aujourd'hui ces mannequins sont parfois construits avec des matériaux modernes comme le plastique et l'acier.
Les premières références de l'utilisation de mannequins dateraient duTemple Shaolin. Les légendes mentionnent que les disciples devaient progresser à travers une « allée de mannequins de bois » en combattant chacun d'eux, certains étant munis de mécanismes pouvant infliger des blessures mortelles, d'autres étant manipulés par des moines dissimulés. SelonLeung Ting, si cette allée a véritablement existé, elle aurait pu être formée de nombreux mannequins en bois dédiés à l'entrainement intensif.
Il est généralement admis que les premiers mannequins d'entrainement devaient être de simples poteaux de bois, dressés verticalement en guise de mannequin. Les mannequins actuels sont généralement constitués d'un poteau vertical, enfoncé dans le sol ou fixé à un mur ou un chevalet. Plusieurs éléments en bois, mobiles ou fixes, figurent des "bras" ou des "jambes". Selon l'usage, des éléments en tissu ou cuir sont fixés au mannequin, afin de protéger le pratiquant des blessures (frappe des mains).
Il n'est pas possible de déterminer si l'invention du mannequin a précédé lewing chun. Mais les premiers fondateurs duwing chunont dû améliorer le mannequin et les exercices au fil des années, pour arriver à la version actuelle : un mannequin dewing chunde trois bras et dans la plupart des cas, d'une jambe, et un système d'une centaine de mouvements connue comme les "techniques du mannequin de bois".La distance entre les deux bras ne peut pas excéder 12 cm.
SelonLeung Ting, quand lewing chunse développa àFoshandans les premières années deYip Man, la forme du mannequin était composée de 140 mouvements, divisée en 10 sections. C'est plus tard à Hong Kong, que Yip Man aurait simplifié la forme en108mouvements (nombre sacré dans la traditionbouddhiste), puis quelques années plus tard en 116 mouvements, afin de compléter la forme.
Le mannequin créé parBruce Leeest une évolution du mannequin traditionnel de wing chun : un cou est creusé dans le poteau, permettant un travail de frappe plus précis et réaliste dans cette zone, et la jambe est construite en métal, permettant des coups de pied appuyés.
Dans leMansuria Kung Fu, le travail du mannequin de bois vient en complément des techniques animales à mains nues, mais également des techniques avec armes.
Jun-Muk Hwang

Jun-Muk Hwang(en coréen황준묵; né le 27 octobre 1963) est unmathématiciensud-coréen, spécialiste degéométrie algébriqueet degéométrie différentiellecomplexe.
Hwang est le fils aîné du musiciengayageumHwang Byungkiet de la romancièreHan Malsook.
Hwang fait des études de physique à l'Université nationale de Séouljusqu'à la licence, puis àl'Université de Harvard. En 1993, il termine son Ph. D. sous la direction deYum-Tong Siuavec une thèse intituléeGlobal nondeformability of the complex hyper quadric. De 1993 à 1996, il est professeur assistant à l'Université de Notre-Dame-du-Lac, de 1995 à 1996chercheur postdoctoralà l'Institut de recherche en sciences mathématiques, puis professeur assistant à l'Université nationale de Séoul. Depuis 1999, il est professeur auKorea Institute for Advanced Study.
En 2020, il devient directeur fondateur du Center for Complex Geometry de l'Institute for Basic Science
AvecNgaiming Mok, il a développé unethéorie des variétésde tangentes rationnelles minimales, qui combine des méthodes degéométrie algébriqueet degéométrie différentielledans l'étude des courbes rationnelles sur lesvariétés algébriques. Il a appliqué cette théorie pour résoudre un certain nombre de problèmes sur les variétés algébriques couvertes par des courbes rationnelles.
En 2006, il est conférencier invité auCongrès international des mathématiciens(ICM) àMadrid(titre de sa conférence :Rigidity of rational homogene spaces) et en 2014 il est conférencier plénier, avec une conférence intituléeMori geometry meets Cartan geometry: Varieties of minimal rational tangentsau ICM àSéoul.
Vidéos de présentation :
Muk

Mukadalahagar-agardaripatikacang-kacangandanbiji-bijian.Pati dapat diolah darikacang tanah,buckwheatataujagung. Bahan-bahan ini direbus sampai kental menjadi agar-agar yang kenyal, lembut dan transparan.Inilah yang dinamakan muk.
Muk bertekstur sangat lembut, sehingga harus hati-hati untuk menyiapkannya.Muk dipotong persegi tipis-tipis, dituangkecap,bumbudansaus.
Jenis muk dibuat berbeda-beda berdasarkanmusim, antara laincheongpomuk,dotorimuk,memilmukdantangpyeongchae.
Muk-jji-ppa

Muk-jji-ppa(Hangul:묵찌빠;Hanja:muk-jji-ppa;RR:muk-tchi-ppa) adalah variasipermainanBatu-Gunting-Kertasyang berasal dariKorea Selatan, yang bisa dimainkan oleh 2 orang atau lebih.
Isyarat atau "senjata" tangan yang digunakan sama dengan permainan Batu-Gunting-Kertas:
Permainan dimulai dengan permainanbatu-gunting-kertas, pemenangnya menjadi "si penyerang". Penyerang harus menyebutkan isyarat berikutnya (menyebutkanmuk,jji, atauppa) dan mengubah tangannya sesuai dengan isyarat yang disebutkannya, biasanya disebutkan dengan berteriak. Intinya adalah bagaimana membuat lawan main menggunakan isyarat yang sama dengan "si penyerang", maka "si penyerang" menang. Setelah para pemain mengubah tangannya, pemain yang menggunakan isyarat yang sama dengan "si penyerang" kalah, dan penyerang berikutnya adalah pengguna isyarat yang menang dengan peraturan Batu-Gunting-Kertas lalu proses diulang kembali..
Mokbang

Mokbang(/ˈmʌkbæŋ,ˈmʊkbæŋ/;bahasa Korea:먹방,meokbang,Pengucapan Korea:[mʌk̚.p͈aŋ]) adalahpenyiaranaudiovisualdaringdi mana seorang pemandu acara (pemokbang) memakan sejumlah besar makanan sambil berinteraksi dengan audiens atau merekam aktivitas tersebut. Biasanya dilakukan melaluiwebmasterinternet (platform siaran semacam itu meliputiAfreecaTV,YouTube,Twitch, dsb.), mokbang menjadi populer diKorea Selatanpada 2010-an. Makanan mulai dari piza hinggatteokbokkidisantap di depan kamera untuk disaksikan audiens internet (entah membayar atau tidak, tergantung pada platform mana saat interaksi itu dilakukan).
Di Seoul, Korea Selatan, mokbang biasanya ditandai dengan para penontonnya untuk menyaksikan kumpulan orang untuk menyantap hidangan makan malam mereka.Konsep ini sangat terkenal pada tahun 2010-an.
Salah satu BJ (broadcasting jockeys) terkenal di Indonesia adalahRia SW. Berkat kesuksesannya, kini ia memiliki usaha kuliner sendiri. Ria memiliki hampir 2,5 juta subscriber. Rata-rata videonya menembus angka jutaan penonton. Contohnya “Mukbang Masakan Padang”, “Martabak Cabe dan Red Velvet”, “Mie Jambret Hukuman Mati”, Taipei Street Food in Jakarta”, hingga “Taipei Night Market”. Video dengan jumlah viewer tertinggi adalah “Korean Street Food”.
Kultur yang dimiliki BJ di Indonesia memang berbeda. Mereka tidak merekam video mokbang di dalam kamar dan makan sendirian seperti kebanyakan BJ di Korea atau Jepang. Ria sendiri banyak melakukan petualangan kuliner tak hanya di Indonesia tapi juga negara-negara Asia. Ia juga tampil nyentrik dengan warna rambut yang berganti-ganti. Perbedaan lain dari BJ Indonesia dengan Korea atau Jepang adalah Ria memilih tampil apa adanya, tanpa pulasan make up, bahkan terkadang rambut yang diikat asal-asalan.
Daftar Pokémon generasi I

Generasi pertama (Generasi I) dariwaralabaPokémonmenampilkan 151 makhluk fiksi yang diperkenalkan dalam permainanGame Boytahun 1996Pokémon ReddanGreen.
Daftar berikut ini menjelaskan 151 Pokémon dari Generasi I dalam urutan Pokédex Nasional mereka—sebuah ensiklopedia elektronik dalam permainan yang menyediakan berbagai informasi pada nomor Pokémon. Pokémon pertama,Bulbasaur, bernomor 001 dan yang terakhir,Mew, bernomor 151.
The White Storm

The White Storm, sebelumnya dikenal sebagaiThe Cartel War(Hanzi tradisional:掃毒) adalah sebuahfilm aksi-kriminal-thrillerHong KongdanTiongkoktahun 2013 yang diproduksi dan disutradarai olehBenny Chan Muk-Sing. Film ini dikenal untuk pemeran-pemerannya yang merupakan aktor-aktor bintang Tionghoa:Sean Lau,Louis Koo, danNick Cheung.The White Stormditayangkan diFestival Film Asia Hong Kong2013 sebagai premier dunianya pada tahun 25 Oktober 2013.
Aaron Kwok

Aaron Kwok Fu-Shing(Hanzi tradisional: 郭富城; Kantonis: Gwok3 Fu3 Sing4, Pinyin: Guō Fùchéng; lahir 26 Oktober 1965) adalahpenyanyidan aktor film diHong Kong. Media Hong Kong memasukkan Aaron Kwok, bersama denganJacky Cheung,Andy LaudanLeon Laisebagai "4 Raja Langit Hong Kong". Pada awalnya, ayah Aaron ingin dia bekerja diKing Fook Gold & Jewellery Co. Ltd, sebuah perusahaan keluarga yang bergerak dibidang perhiasan. Tetapi pada tahun 1984, Aaron Kwok bergabung dengan kelompok pelatihan dansa diHK-TVB(salah satu anak perusahaan film TVB), yang di mana bakatnya akan dansa kemudian dikenal. Penampilan pertamanya di layar lebar adalah pada tahun1988pada film yang berjudul "The Big Heat". Sebagai penyanyi, Aaron telah memenangkan lebih dari ratusan penghargaan Musik dan telah memainkan lebih dari 200 konser yang di mana seluruh tiketnya terjual habis, mulai dari Hong Kong, Cina dan negara lain.
ゲームクリエイター

ゲームクリエイター(game creator) は、ゲームの企画や制作を行う、主にコンピュータゲームの開発者全般の呼称。
一般的にはクリエイター(creator) は、芸術家、作家、楽曲制作者など創作活動に携わる芸術家を示すが、ゲーム分野では企画やプログラミングなどの職も含まれており、特にプロデューサーやディレクター、メインプログラマー・デザイナーなど中心的な役割を果たす開発スタッフに用いられることが多い。和製英語であり、英語ではゲームデベロッパー(game developer) と呼称される。
最初期には役割が区別されておらず、世界初の家庭用ゲーム機オデッセイの開発者であるラルフ・ベアは企画の立ち上げ、ハードの設計・作成、ソフトの制作、テストプレイ、営業などほぼ全てを個人で行っていた。
ゲーム専用機を開発するハードウェアメーカーがゲームを開発する様になったが、後には提供された開発環境を使用しソフトの制作のみを行うゲーム開発会社が登場した。さらに企画や開発など各分野に特化した会社も存在する。現代でも任天堂のようにハードとソフト両方を開発する会社も残っている。
現在のゲーム制作は分業化されており、大まかに企画職（ゲームデザイナー）と開発職に分かれている。さらに開発職ではアーティスト職（グラフィック、サウンド）と技術職（プログラム）に分けられる。かつてシナリオは企画側が決めていたが、近年ではシナリオライターが参加するゲームもある。シナリオライターに小説家が参入することもあるが、個人で執筆する小説とは異なりチームで作業することからコミュニケーションのスキルも必要とされている。
プロデューサーやディレクターなど企画の中心的な人物がそれまでに所属していた組織から独立することもある。
また近年ではUnityやUnreal Engineなどの高性能ながら無償または安価で利用でき、高度なプログラミング技術を必要とする部分がパッケージ化されているゲームエンジンの普及に加え、商用利用可能なフリー素材の多様化やインターネット上でのクリエイターへの直接発注、個人作品でも配信可能なプラットフォームの登場、といった環境の変化により個人や数名でも本格的なゲームを開発・販売することが可能となっている（インディーゲーム）。
ゲームクリエイターという呼び名は一般的にはコンピュータゲーム（テレビゲーム）の開発者について用いられるが、電源（コンピュータ）を用いないゲーム（ボードゲームやカードゲーム・ゲームブック・テーブルトークRPG及びトレーディングカードゲームなどのアナログゲーム）の作家にも用いられる。
アナログゲームでは機材の制約が少ないことから企画・開発・営業を個人で行う者も多く、クラウス・トイバーは歯科技工士として働く傍ら考案したカタンの開拓者たちが大ヒットし、専業のゲームクリエイターとなった。
ゲームソフト
マンガ
その他
ムクノキ

ムクノキ（椋木、椋の木、樸樹、学名：Aphananthe aspera）はアサ科ムクノキ属の落葉高木。東アジアに分布する。単にムク（椋）、またはエノキに似るためムクエノキ（椋榎）とも言う。果実は甘酸っぱく、ムクドリなどの小鳥が集まる木で知られる。ざらついた葉が漆器などの研磨剤に、かたい材は運動具などに利用される。
成長が比較的早く、大木になるため、日本では国や地方自治体の天然記念物に指定されている巨木がある。
和名ムクノキの語源は諸説ある。ムクドリが実を好むのでムクノキになったという説。大木になると樹皮が剥がれてくることから、剥く（ムク）からムクノキになったという説。あるいは、ザラザラする葉を研磨剤に用いたことから、「磨く」を意味する古語「むく」から「むくの木」となったという説がある。
「椋」を「むく」と読むのは国訓で、本来この字は、同様に落葉高木ではあるが「ちしゃ」を意味する。ただし、「ちしゃ」の同定にはムラサキ科のチシャノキまたはエゴノキ科のエゴノキの2説あり（他にキク科のレタスもあるが草本なので除外する）、真の椋がどちらかは判然としない。
「椋」には「くら（蔵・倉）」の意味もある。この意味は、中国古典には見られない（「椋」音でその意味には「𢈴」を使う）が、日本独自の国訓ではなく、古代朝鮮に由来する。
「椋」を含む地名や名字は多い。「むく」と読むものも「くら」と読むものもあり、「椋本」などはどちらでも読む。
「むく」を訓とする字には「樸」もある。ただしこの字は同音の「朴（えのき、国訓ほおのき）」と通じ、とくに現代中国の簡体字では「樸」の字形も「朴」であり区別をしない。
日本、中国、インドシナに分布する。日本国内では関東以西の本州から四国、九州でごく普通に見られ、屋久島、種子島にも分布する。琉球列島ではまれだが、沖縄島には分布する。ムクノキ属で唯一、日本に生育する。
主に山地から低地の森林内、山野に生育する。温暖な沿岸地に多くみられる。植栽もされ、特に人家周辺の神社などによく見かける。
落葉広葉樹の高木で、高さは20 - 30メートル(m)、幹の直径は1 m以上になり、板根が発達する場合もある。樹皮は淡灰褐色で、若木の表面はほぼ平滑だが、樹齢に伴って縦に網目状の割れ目が生じて浅い筋が入り、老木では樹皮が大きく反って剥がれてくる。ケヤキのようにまだら状にはならない。一年枝は無毛で皮目が多い。生長が非常に早く、林の空き地などでいち早く大木になる。
葉は互生し、長さ4 - 10センチメートル(cm) の卵形又は狭卵形で、葉縁は先端まで鋭い鋸歯があり、葉脚はくさび状、3行脈を持つ。葉の形はケヤキによく似ているが、ケヤキよりも細長く大きめで、先端側の半分が細め、鋸歯が鋭いのが特徴である。葉の質は薄く、表面は細かい剛毛が生え、紙やすりのようにざらついている。秋になると黄色系に紅葉し、赤みがかることはほとんどない。
花期は4 - 5月ごろ。雌雄同株で、花には雄花と雌花がある。葉と展葉とともに葉の根元に淡緑色の小さな花を咲かせる。花の後に直径7 - 12ミリメートル(mm) の球形で緑色の果実（核果）をつけ、同じニレ科のエノキよりも大きい。果期は10月ごろで、熟すと黒紫色になり、乾燥して食用になり、味は非常に甘く美味である。ムクドリ、ヒヨドリ、オナガなどの小鳥が好んで果実を食べに集まり、種子の散布にも関与している。
冬芽は、枝先に仮頂芽がつき、側芽が互生して枝に沿ってつき、横に副芽をつけることもある。冬芽は長楕円形で伏毛が生えており全体に白っぽいが、6 - 10枚つく芽鱗の縁には毛がない。冬芽のすぐ下にある葉痕は半円形で、維管束痕は3個ある。
比較的、樹洞が形成されやすい。
木材は建築材や器具材に利用される。材の質はやや堅く粘りがあるが、耐久性は低い。かたい材を利用してバットなどの運動具に用いられ、道具材、楽器材などにも使われる。
葉の裏のざらつき、ケイ酸質の毛で覆われているので、漆器の木地や角細工、鼈甲細工、象牙などの表面を磨くのに使われる。
下記の地方公共団体が作成したレッドデータブックに掲載されている。
クムク人

クムク人（къумукълар）はダゲスタン共和国に居住するテュルク系民族で、一部は北オセチア共和国のモズドク地区、チェチェン共和国に居住している。ロシア語に基づきクムィク人、クムイク人（Кумы́ки）とも表記される。
クムク語を使用し、方言に基づきブイナクスキー(буйнакский)、カイタクスキー(кайтагский)、プレドゴロニー(предгорный)、テルスキー(терский)、ハサビュルトブスキー(хасавюртовский)に分けられる。
バウムクーヘン

バウムクーヘン（ドイツ語:Baumkuchen、バウム（木）ドイツ語発音:[baʊm](音声ファイル)+クーヘン（ケーキの意）ドイツ語発音:[kuːxən](音声ファイル)）は、中心に穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。
「バームクーヘン」と表記されることもあるが、「バウムクーヘン」と表記するほうがドイツ語の発音に近い。
年輪のような形状から日本では贈答品のひとつとして好まれ、結婚式や祝い事の引き出物として使われることが多い。日本人にとっては大正・昭和初期から知られ、ドイツを象徴する菓子のひとつと見なされているが、ドイツでは日本ほど一般的ではなく、駐日ドイツ大使館によれば、日本に赴任して初めて食べる職員も多いという。日本では高級品だけでなく、スーパーに並ぶほど安価な品も存在する。
菓子としての認知度は高いが、伝統的な製法が非常に特殊で専門装置や技能を要するため、一般的な菓子店では扱っていないことも多い。
バウムクーヘンは製法が特殊であることから、普通のオーブンでは作れず、バウムクーヘン専用のオーブンが存在する。専用オーブンは生地を巻きつけるための芯と、芯を自動的に、あるいはハンドルを使用して手動で回転させる装置が上部にあり、下部に生地を焼き上げるバーナーが設置されている。庫内が密閉されて壁面からの輻射熱を利用する一般のオーブンと異なり、開放型となっており、直火で生地を焼き上げる。
バウムクーヘンの精密な年輪の形状は、職人の技術の高さを象徴するものである。
今日一般的な製法は18世紀ごろに成立したもので、生地は小麦粉、バター、全卵からなり、比率は1対1対2が基本である。伝統的な製法では、ベーキングパウダーは用いられない。その他の材料として、砂糖、蜂蜜、バニラ、マジパン、ラム酒、ブランデー、砕いたナッツ類、ヌガーなどが適宜加えられる。芯になる棒の表面に生地を少量かけてバーナーで焼くと、表面に焼き色が付いた厚さ1 - 2mmの薄い層ができる。焼けた層の上に生地をかけながら焼くことを繰り返し、薄い層を10 - 20層程度重ねて作る。焼きあがった後に芯を抜いて輪切りにすると、バーナーであぶった際に出来た焼き色と内側の白い部分が層状に表れ木の年輪のように見える。精魂詰める作業とオーブンの直火の熱を正面で胸に受けるため、ドイツでは「バウムクーヘン焼きは長生きしない」と言われている。
表面にフォンダン、チョコレートなどをコーティングする場合もある。
バウムクーヘンを薄切りにして、さらに一口サイズに切り分けたものはバウムクーヘン・シュピッツェンと呼ばれる。
特殊な装置と技術が必要で、家庭で作るのは困難ともされた一方、家庭向けレシピも存在する。
原型は紀元前のギリシアまでさかのぼり、木の棒にパン生地を巻きつけて焼いたオベリアスというものであると考えられている。中世ポーランド＝リトアニア連合伝統のシャコティス（リトアニア語:Šakotis、あるいはセンカチュ（ポーランド語:Sękacz）とも）を基にした説、あるいは「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」を基にした説が存在しており、ドイツのザクセン=アンハルト州で元祖をめぐる争いがあったが、1920年に両店は同一人物に買い取られている。ドイツ東部地域、とくにドレスデン、コトブス、ザルツヴェーデルはいずれもドイツのバウムクーヘンの本場とみなされており、ザルツウェーデル式バウムクーヘンは2010年にEUの原産地名称保護認証を受けた。
日本では第一次世界大戦の捕虜として来日したドイツ人の菓子職人カール・ユーハイムによって持ち込まれ、1919年（大正8年）3月4日に広島物産陳列館（後の原爆ドーム）で開催されたドイツ作品展示即売会において販売されたのが最初である。このことを記念して、毎年3月4日は「バウムクーヘンの日」と決められている。カールは第一次大戦後日本で菓子店を開き、当時はピラミッドケーキという名前で販売されていたが、1960年代からバウムクーヘンの名で知られるようになった。彼の事業を継承する株式会社ユーハイムは、現在も売上300億円の2割程度を占める主力商品としてバウムクーヘンの製造を続けている。そのほか、小規模ながら人気を集める専門メーカー、袋菓子として廉価に全国販売を行うメーカーも多く、日本におけるバウムクーヘンはドイツをしのぐ一般的な普及をみている。
ドイツでは、二度の世界大戦の影響などで職人による技術継承ができず廃れてしまった地域も多い。実際にコトブスでは伝統的な製法の再現ができず、再現のためにユーハイムの指導を仰いだ。
わんぱく大昔クムクム

『わんぱく大昔クムクム』（わんぱくおおむかしクムクム）は、1975年10月3日から1976年3月26日までTBS系列局で放送されていたテレビアニメである。毎日放送とITCジャパンの共同製作。放送時間は毎週金曜 19:00 - 19:30 （日本標準時）。
原始時代を舞台に、わんぱくな男の子・クムクムが仲間の子供たちや、村の人々との交流を通じて成長する姿を描く作品。
毎日放送が1975年3月の朝日放送とのネットチェンジ後に製作した、TBS系アニメの第1号である。アニメーション制作は創映社（現・サンライズ）が担当。企画ならびにキャラクターデザインは安彦良和が、監督はりんたろうが、音楽は宇野正寛が担当した。
1975年11月7日放送分の第6話までは『クムクム』というタイトルで放送されていたが、同年11月14日放送分の第7話からは『まんが・わんぱく大昔クムクム』と改題した。当時の記事では改題の理由として、「大自然の中で活躍する原始時代の子供」というイメージを強くすると同時に、視聴者に親しみやすいようにという意味が挙げられている。
クムクムたち子供の感性を、純粋な目線で友情などを描いているという理由で、中央児童福祉審議会の推薦を放送中に受けている。
『ロマンアルバムデラックス 41 わんぱく大昔クムクム』（徳間書店、1981年）に収録された安彦と監督のりんの対談によると、もともとは比較的殺伐としたメカものの作品に多く携わっていた安彦が「もっと違ったものをやりたい」と創映社で話したところ、「なら自分で作れ」と言われて考案したものが発端である。これがたまたま江崎グリコの目に止まり、ペロティチョコへの起用が決まってアニメ化の運びとなった。同じく対談での発言によると、当初は安彦が監督を引き受けるつもりでいたが、経験がないという理由でりんが起用された。また、当初は安彦の別名義である「秋津円」が企画・キャラクターデザインにクレジットされる予定が、結局は安彦名義でクレジットされることになった。
商品化の過程でキャラクターのデザインや設定がかなり変更されており、決定稿に至る前のデザインや設定、ストーリー案は『ロマンアルバム』に掲載されたイメージボードや企画書にうかがうことができる。
こうした変遷の中で、安彦は放映を迎える頃には「オリジナル作品がアニメ化される」という当初の意気込みを失っていたこと、その後第12話（冬の神を呼ぶ雪虫）で脚本からコンテ・作画監督までを手がけて再び愛着を持つことができたことを、『ロマンアルバム』に寄稿した文章に記している。
前記の安彦とりんの対談によると、クムクムの家出の話（第16話「家へなんか帰らない」）には局やスポンサーサイドから強い内容変更の要請がされたが、りんは「これはやらなくてはならない」と抵抗し、放送に持ち込んだ。
主題歌音盤は日本コロムビアより発売。挿入歌の初出は、1976年3月発売の『最新テレビまんが人気者（）デラックス』というLPで、『アンデス少年ペペロの冒険』『草原の少女ローラ』『アラビアンナイト シンドバットの冒険』から各作品4曲、合計16曲が収録されていた。
第1話は、何の説明もなくいきなりクムクムが親に許され、「おしおき穴」（押入や物置に入れられる罰を置き換えたもの）から出てくる場面で始まった。『ロマンアルバム』に掲載されたプロデューサーの柴山のコメントによると、最終回では「穴で始まったから、やっぱり穴で終わらせよう」という趣向で、クムクムが「おしおき穴」に入れられるところで終わっている。
以下、特記の無い限り全て放送時間は金曜 19:00 - 19:30、同時ネット。
なお、関東広域圏においては、本作の裏では、同じく安彦がキャラクターデザインを担当した創映社制作の『勇者ライディーン』がNETテレビ（現・テレビ朝日）で放送されていた。また、フジテレビでもやはり創映社制作の『ラ・セーヌの星』が放送されていたため1975年10月 - 12月までの3か月間は創映社制作のアニメが3局で重複していた。
アニメの放送開始後、講談社の『テレビマガジン』で永田竹丸によるコミカライズ版の連載が開始された（1975年12月号 - ）。タイトルは、アニメ第6話までのタイトルと同じく『クムクム』。
またアニメ放送当時、『毎日新聞』大阪本社発行版には本作の4コマ漫画が定期的に掲載されていた。
のちにアルゼンチンでも放映され、サッカーアルゼンチン代表のストライカー、セルヒオ・アグエロが少年時代サッカーの練習を抜け出して見るほどに熱中していた。アグエロの愛称「クン」は、幼い頃の彼が「クムクム」を「クンクン」と発音していたことから付いたものである。
クムク語

クムク語（クムクご、Kumyk、キリル文字:къумукъ、qumuq tili、qumuqça、qumuq、kumuk tili、kumukça、キリル文字:къумукъ тили）は、テュルク諸語に属する言語である。話者はロシアのダゲスタン共和国などに居住するクムイク人であり、その話者数は422,000人（2002年調査）である。クムィク語とも表記される。
ラテン文字（1927年～1937年）
キリル文字（1937年～）
ボトムクォーク

ボトムクォーク（bottom quark, 記号：b）は、素粒子標準模型における第三世代のクォークである。
ボトムクォークは、 -1/3eの電荷を持ち、その質量は約 4 GeV（陽子の約4倍）という巨大なものである。また、ボトムクォークは多様な崩壊モードを持つ。最も分岐比が大きいのはチャームクォークへの崩壊であるが、フレーバーを変える中性カレント（FCNC）モードであるストレンジクォークやダウンクォークへの崩壊や、CKM行列のVub成分が小さいために起きにくいアップクォークへの崩壊も観測されている。
クォークに三つの世代が存在することはCP対称性の破れと深い関係があり、第三世代に属するボトムクォークを持つ中間子はCP対称性の破れを調べるのに最も適した粒子であることからBaBar実験やBelle実験でその研究が進められた。
またCKM行列のVtb成分がほぼ1であるためトップクォークが崩壊するほぼ全ての事象に伴って生成されるクォークでもあり、存在が予測されているヒッグス粒子の質量が下限値に近い場合、ヒッグス粒子の崩壊で生成されることも予測されている（ヒッグス粒子とのカップリングの強さは粒子の質量に比例するため、ヒッグス粒子の質量がW生成のしきい値以下であればbクォークが主な崩壊モードとなる）。
第三世代の素粒子の存在は、1973年、小林誠と益川敏英によって、K中間子のCP対称性の破れを説明するために仮定された。1977年、レオン・レーダーマン率いるフェルミ国立加速器研究所のE288実験によって、初めて第三世代に属するクォークであるボトムクォークが発見された。このとき、ボトムクォークとその反粒子である反ボトムクォークからなるウプシロン中間子の形で発見された。この発見により、ボトムクォークと対になる同じ世代のクォークの存在が予測され、観測が期待された。質量が非常に大きいため、存在が確実視されながらも観測できない状態が約20年が続いたのち、1995年に、トップクォークがフェルミ国立加速器研究所のCDF実験およびD0実験で発見された。この成果を受けて、小林誠と益川敏英は2008年にノーベル物理学賞を受賞した。
「トップ」・「ボトム」という即物的な名称を避けようと、少なからぬ素粒子物理学者が「ビューティークォーク（美しいクォーク）」、およびこれと対をなすクォークを「トゥルースクォーク（真実のクォーク）」と命名しようとしたが、最終的には実用的な名称として「ボトムクォーク」と「トップクォーク」になった。
今田耕司プレゼンツ 鶴瓶vs未知数芸人 俺の相方誰やねん!?スペシャル

『今田耕司プレゼンツ 鶴瓶vs未知数芸人 俺の相方誰やねん!?スペシャル』（いまだこうじプレゼンツ つるべブイエスみちすうげいにん おれのあいかただれやねんスペシャル）は、関西テレビで2010年と2011年の1月2日に放送された年始特番のバラエティ番組。
この項では、同番組以降に製作されている笑福亭鶴瓶と今田耕司による年始特別番組についても記す。
関西テレビでは2007年から年始特別番組枠（1月2日・昼）にて、笑福亭鶴瓶によるバラエティ番組を放送（冠番組）。同番組はその第4弾となる。番組制作会社はこれまで同様ケイマックス。MCを務めるのは鶴瓶と今田耕司で、2人はMC初共演。
年始特別番組枠第1弾は『鶴瓶の日本一なが〜いお正月!実は丸々一年ず〜っとロケしてたんやでSP!!』（2007年）、第2弾は『鶴瓶VSぶっっっっちゃけ美女バラエティ新年会!!』（2008年）、第3段は『鶴瓶vsぶっちゃけ芸能人 バラエティ裏側新年会!!』（2009年）。
本作以降も鶴瓶・今田のコンビによる年始特番として企画を変えながらも製作が続き、シリーズ化された。
関西ローカル番組であるが、同時ネットも行われておりフジテレビ系列の多くのローカル局で放送されている。※キー局・フジテレビでは放送されたことがない。
笑福亭鶴瓶が相方を求めて今田耕司を伴い、お笑いタレントが所属する芸能事務所を巡る。選ばれた相方は鶴瓶と即席漫才を劇場で披露するというルール。各事務所ではプレゼンター役の人気芸人と相方候補芸人たちが出迎え。ネタ見せや面白エピソードを交えて1組ずつ紹介されていく。全ての事務所巡り終了後に相方役の演者が唐突に登場、前段の候補芸人からは選ばれないというのが恒例となっている。
2010年1月2日（土）12:10 - 14:10
2011年1月2日（日）12:10 - 14:00
2012年は、『正月からハシゴ酒!鶴瓶&今田 芸人新年会数珠つなぎスペシャル!!』（しょうがつからハシゴざけ つるべアンドいまだ げいにんしんねんかいじゅずつなぎスペシャル）が1月2日（月）12:20 - 13:50に放送された。
今回は「はしご新年会」と題し、気の合う先輩後輩が集まって出来た芸人グループの新年会を鶴瓶と今田が訪問。気が置けない仲間ならではの面白エピソードや裏話が披露される。
2013年は、『鶴瓶・今田のムクワレン大賞』（つるべ・いまだのムクワレンたいしょう）が1月2日（水）12:30 - 14:00に放送された。
世に中には、いくら努力して頑張って素晴らしい業績をおさめてもイマイチ評価されない、どうにも報われない人たちがいる。同番組は、そんな愛すべきキャラクターにエールを贈ろうという企画。
スタジオ（八芳園で収録）に並べられた「2012年話題になった人」の名前を見ながら、ゲスト3人と鶴瓶・今田が選考委員となり、頑張った割には報われなかった人『ムクワレン大賞』を認定していく。その中から5人の想いが特に強い受賞者には、後日ロケに行って直接メダルを授与する。
2014年は、『鶴瓶・今田のイチバン新年会』（つるべ・いまだのイチバンしんねんかい）が1月4日（月）14:45 - 16:25に放送された。
5年目にして初めて全編スタジオ収録となった。2013年、さまざまな分野で一番になった話題の人物を集めて「イチバン新年会」を開く。
Muk

Mukya iku jinismasakanKoréakang digawé sakapatikacang-kacanganlanwiji-wijinan.Pati diekstrakseake saka pirang-pirang jinispalawijakaya takacang tanah,gandumbuckwheatlanjagungkang digodhog ngandti dadi kenthel lan pulen kaya tagelatin.Sawisé mateng, ekstrak pati bakal dadi kenyal, transparan lan alus.Muk duwé tekstur kang luwih alus tinimbang tahu mula kudu ati-ati nalika nyiapake.Yèn arep dikonsumsi, muk dikethoki pesagi tipis-tipis banjur dibumbonikecap,bumbuutawasaus.Jinis muk kang disuguhake béda-béda tumrapmangsane, ing antaranécheongpomuk,dotorimuk,memilmuklantangpyeongchae.
Memil-muk

Memil-muk(Hangul:메밀묵) utawajeli sobaminangka salah sawijining olahan jinismuk(jeli) coklat abrit-coklat sing digawe sakapatisoba .Umume disajekake minangkabanchan(sajian sing ana gandhengane karo nasi) ugaanju(panganan sing kalebu minuman beralkohol).
Ing Korea sakwise perang, wiwit pertengahan nganti pungkasan abad kaping 20,memil-mukkarochapssal-tteok(kue beras ketan) akeh digunakake dadiyasik(cemilan larut wengi) dening para pedagang dalan.Masalah sitiran: Tenger<ref>ora trep;
refs tanpa jeneng kudu ana isinéIng jaman saiki, iki misuwur minangka panganan panganan.
Dotori-muk

Dotori-muk(Hangul:도토리묵) utawajelly acornminangka pangananKoreasing arupa jeli sing digawe sakapatiacorn . Sanajan "muk" tegese "jeli", yen digunakake tanpa kualifikasi, umume nuduhakedotorimuk. Praktek nggawedotorimukasale saka daerah pegunungan ing Korea kuno, nalikawit-witoak singakeh ngasilake cukup biji saben musim gugur dadi sumber panganan sing bisa digunakake.
Kaya denemukliyane,dotorimukumume dipangan ing bentukdotorimuk muchim(도토리묵무침),sajian sisih endipotongandotorimukbumbu lan dicampur karo bahan-bahan liyane kayata wortel lan scallion sing wis diiris, bawang putih, kecap, minyak wijen, bubuk mrica cabai abang, lan wiji wijen.
3. Jeringan

Jeringanya iku salahsawijiné dukuh ing désawalén, kacamatanSimo. jèringan iku saka tembungJèring, jèring iku sawijining buah. Ing jaman mbiyén ana wong kang jenenganéMbah Garéng. Sadurungé dadi dukuh panggonan kono mau alas kang akèh tetuwuhan wit jéring lan alang-alang. Lan ing masa uripéMbah garéngdijenengiJeringanlan kanggo ngenang Beliau ing dukuh Jéringan nganggo jenengeMbah Garéngdigawé kuburan sing diaraneMuk Garengmanggone ing sisih tegal.
Jokpyeon

Jokpyeon(Hangul:족편) yaiku sajian ingmasakan Korea singdisiapake nganggo trottersapi sing wis direbuslan potongan liyane kanthi isikolagen sing akeh, kayata endhas sapi, kulit,buntutlan endhas babi ing banyu nganti suwe, saengga cairan panggang kasebut dibentuk kaya jeli zat nalika digawe adhem.Piring kasebut umume gumantung saka trotters sapi, sing nerangake jenenge sing kalebujok(Hangul:족; "sikil") lanpyeon(Hangul:편; "tteok").Jokpyeonkadang diklasifikasikake dadimuk, kategori jeli korea sing digawe saka pati gandum, amarga katon lan ciri sing padha.
Trotterssapi sing wis diiris aluslan potongan liyane kanthi isi kolagen sing dhuwur, kayata endhas sapi, potongan kulit,buntut, lan endhas babi wis suwe digodhog ing banyu.Motong kasebut ngemot tendon akeh, sing disedhiyakake karo kolagen sing lebur nalika dididih utawa diobong nganti suwe lan dadi padhet nalika digawe adhem.  Kadhangkala, foreshank daging sapi utawa daging pheasant ditambahake kanggo menehi tekstur sajian luwih akeh lan nambah rasa, saengga daging kasebut digawa metu sawise rong utawa rong jam, lan dilindhungi kanggo digunakake mengko.Cairan stewed bebarengan karo daging lan balung nom nanging tanpa balung diwutahake menyang wadhah persegi utawa persegi dowo, dicampur karo foreshank utawa daging pheasant, dihiasi nganggo irisan tripe rock,hiasan endhoglan utas cabai, lan diidini adhem papanJokpyeon padhetdiiris lan disuguhake nganggo sauscelupkayatacho-ganjang(kecap dicampur karo cuka) utawasaeu-jeot(udang asin).
어묵

어묵(영어:Eomuk,문화어:고기떡)은생선의살을 으깨어소금과밀가루,녹말가루등 부재료를 넣고 뭉친 후 익혀서묵처럼 만든음식이다. 찌거나 굽거나 튀겨 먹는다. 세계 각지에 여러 가지 어묵이 있는데, 한국식 어묵은 일본에서 유래했다.
오뎅이라는 말을 쓰기도 한다.분식집에서 파는 어묵을속어로 오뎅으로도 부르기도 하지만,일본어의오뎅은 어묵,무,곤약등을 넣고 끓인 탕을 말하며, 이들은 어묵과 오뎅을 구별한다.한국에서 먹는 한국식 어묵과일본의가마보코는 차이가 있다.
어묵은일본에서무로마치 시대중기에 처음 만들어졌다.한국에는18세기역관 이표가 쓴 요리책 《소문사설》에 可麻甫串(가마보곶)이라는 이름으로 나온다. 그러나 소문사설에 나오는 가마보곶의 제작 방법은 어묵과 달라, 이것이 어묵을 의미하는지는 잘 알 수 없다. 한편숙종45년(1719년)의 《진연의궤》에 보면 "생선숙편"이라는 것이 나오는데 이를 한국식의 어묵이라고 보기도 한다.
현재 한국의 어묵은일제강점기에 들어왔으며, 우리나라 사람이 세운 최초의 어묵공장은 부평동시장에서 시작한 동광식품(창업주 이상조)이다.1953년에는일본에서 어묵제조 기술을 배워 온 박재덕 씨가 영도 봉래시장 입구에삼진어묵을 설립한다. 현존하는한국에서 제일 오래된 어묵 공장이다. 때마침한국 전쟁이 발발해피난민이 대거부산으로 유입되자 어묵 생산은호황을 맞기 시작한다. 이즈음 동광식품과 삼진어묵의 공장장 출신이 합작해 영주동시장에 환공어묵을 설립하게 된다.1950년~1960년대에 미도, 환공, 삼진, 동광, 대원, 영진 등의 어묵 제조 공장이 생겨나며 어묵업계는춘추전국 시대를 맞는다.대기업 제품으로는1985년삼호 F&G에서 만들었다. 이 때 "어묵"이라는 이름을 처음 썼다.단, 어묵이라는 이름 자체는 신문 상으로는1969년에 처음 등장한다.1990년대초에 소위 "부산어묵"이라는 이름으로포장마차에서 먹는 어묵이 유행하기 시작했다. 여기서 부산어묵은 앞의 부산어묵과는 달리 길쭉한 모양의 어묵을 부르는 말이 되었다.
곤약

곤약(菎蒻) 또는구약나물(蒟蒻--)은천남성과의 여러해살이풀이다. 뿌리의 전분으로 묵을 만든 것을 곤약이라 하는데, 주로일본 요리에서 쓴다.
중국과 일본 남쪽에서 인도네시아와 베트남에 이르는 동아시아와 동남아시아의 따뜻한아열대부터 열대 지역까지 재배된다. 다년생 식물로 직경이 최대 25cm(10인치)에 달하는 큰 알줄기에서 자란다. 단일 잎은 지름이 최대 1.3m(4피트)에 달하고 두 개의 깃꼴 모양이며 수많은 전단지로 나누어져 있다. 꽃은 최대 55cm(22인치) 길이의 짙은 보라색 스파딕스로 둘러싸인 스파스에서 생산된다.
이 식물의 알줄기로 만든 음식은 주로 중국, 일본, 한국에서 조리되고 소비된다. 케이크의 두 가지 기본 유형은 흰색과 검정색이다. 곤약의 구경은 흔히 구어체로마 (뿌리)라고 부르지만마과계통의알뿌리와 관련이 없다.
야생 형태는 중국과 동남아시아에서 자연적으로 자란다. 곤약은 6세기부터 일본에서 약용 식품으로 사용되어 왔다.
게맛살

게맛살은 색상, 모양, 식감을게의 살에 가깝게 만든가공식품이다. 재료로는 주로 냉동명태를 사용한다.
명태를 묵 상태의 연육으로 만든 뒤, 실처럼 뽑아 여러 결을 뭉쳐 압축하면게살모양이 나온다. 한국에서 게맛살은샐러드·김밥·꼬치튀김등 각종 요리 재료로 이용되고 있다.1973년일본에서 개발되었다.
게맛살의 바깥층의 붉은 색은 식품 첨가물 식용색소이다.
은어 (어류)

은어(銀魚,Plecoglossus altivelis)는바다빙어목에 속하는조기어류이다. 등쪽은 푸르지만 배쪽은 은빛이 나 은어라고 한다. 어릴때는바다에 살다가 봄에는강에 올라와 살며 가을에는 산란을 위해 하류로 내려가 죽는다. 은어는 7,8월에 많이 굶어 죽어 칠팔월 은어 굶듯 이란 속담이 생기기도 하였다. 먹이는 돌에 나는이끼이며 자신만의 공간을 만들어서 산다.
조선 시대에는도루묵과 구분하기 위해은구어(銀口魚)라고도 했다.
은어는동아시아등지에 주로 분포한다.류큐 열도에 있는 은어는 아종으로 멸종위기에 처해있다.조선민주주의인민공화국에서는평안남도개천시도화리의청천강은어를 천연기념물 405호로 지정하고 있다.
몸은 길며 옆으로 납작하다. 주둥이는 뾰족하고 입을 매우 크다. 윗턱 앞부분에는 돌기가 있다. 이빨은 빗살 모양으로 나 있다. 옆줄은 뚜렷하다.
한국어에서 은어는 때때로도루묵과 혼동되어 사용되기도 한다. 그 유래와 어원에 대해서는조선선조시대임진왜란과 관계가 있다고 하는데, 전쟁이 진행되면서 선조가 피난 생활을 하던 도중 배를 채우기 위해 신하들에게 음식을 청하도록 하였으나 신하들은 음식을 구하기 어려웠기에 바닷가에서 잡은 물고기를 구워 바쳤다. 선조는 그 생선을 먹고 맛이 너무 좋아 신하들에게 그 생선의 이름을 물었다고 한다. 당시영의정이었던류성룡이 임금에게 '목어' 혹은 '묵'이라 부른다고 말했다. 선조는 그 이름이 생선의 맛과 어울리지 않는다 하였고 직접 '은어'라는 이름을 하사하였다고 한다. 그 이후로 이 생선을 '은어'로 명명하여 부르게 되었다. 임진왜란이 끝나고, 조선은 다시 안정을 찾게 되었는데 선조는 피난 때 먹었던 은어의 맛이 그리워져 신하들에게 은어를 대령할 것을 명하게 된다. 하지만 피난 당시 급조해낸 은어가 아닌, 궁중의 요리사가 더 좋은 재료와 방법으로 요리해 낸 은어를 선조에게 바치게 되었고, 물고기 요리가 선조의 입에 들어가자마자 선조는 도로 뱉어냈다. 선조는 갑자기 맛이 없어지자(혹은 그전에 먹었던 맛이 아니게 되자) 생선에 '은어'라는 이름을 붙인 것이 아깝다며 '도로 묵'이라고 하라는 명을 함께 내린다. '도로묵'은 후에모음조화를 통해 '도루묵'이라는 단어로 바뀌게 되었고, '묵'이 겪은 이야기와 비슷하게, 즉 "좋은 대우나 그러한 상태에 있다가, 다시 돌아가게 된 상태"가 되었을 때 '말짱 도루묵'이라는 말을 사용한다. 이 표현은 "열심히 노력한 것이 모두 허사가 되었을 때"에도 사용된다. 은어와도루묵에게서 한 가지 표현이 만들어진 것이다.
은어는민물고기임에도 특유의 향긋한 향 때문에 향신료 혹은 반찬 등 기타 여러 가지 요리 재료로서 사용되었으며, 여러가지 조리 방법이 존재한다.한국 요리중에서 은어가 사용된 요리는 구이 요리나 훈제 은어 뿐만 아니라,은어 튀김,은어찜,은어밥이 존재한다.
2016년 베탕쿠르(Betancur) 등의 연구에 의한 계통 분류는 다음과 같다.