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フォンドメタル

フォンドメタル（Fondmetal SpA）はイタリアの自動車部品メーカーである。ロンバルディア州パロスコに拠点を置いている。主力事業はアルミホイール製造・販売で、フィアットなど欧州メーカーを中心としてOEM販売なども手がける。また同社は1991年から1992年までF1に参戦していた。
フォンドメタルは1970年にガブリエーレ・ルミによって、パロスコというベルガモにある小さなコムーネに設立された。元々ルミの実家は鋳造業を生業としており、ルミ自身も1908年に彼の祖父によって設立された鋳物製鉄工場の三代目オーナーであった。自動車部品の提供を始めたのは二代目のステファノの時代とされている。フォンドメタル設立当初は自動車部品の生産を専業で行っていたわけではなく、主に水道管やインテークマニホールド、クラッチベルハウジング、オイルサンプを製作していた。その後顧客の要求に応えて自動車産業用部品の製造に専念するようになっていくが、70年代の石油危機に端を発した緊縮の時代を経てホイールの提供を事業の中心へ据えていった。1980年代にはマセラティ・ビトゥルボのシリンダーヘッド、エンジンブロックなどの製造にも携わっていた。
1984年にオゼッラやウィリアムズ・ティレル・リジェといったチームにホイールの供給を始めたことでF1の世界に進出。1988年にオゼッラのスポンサーとなった。
ガブリエーレ・ルミが資本参加し、1990年にはチーム名が前年までの「オゼッラ・スクアドラ・コルセ」から「フォンドメタル・オゼッラ」に替わる。
1990年末にオゼッラのF1部門の全事業を買収して、パロスコに新しい工場を開設し、フォンドメタル F1 SpAとして参戦を開始した。
ドライバーはオゼッラ時代から引き続いてオリビエ・グルイヤールに加えてルーキーのポール・ベルモンドと契約を結んだが、ベルモンドは実績不足と見なされてスーパーライセンス発給が見送られたため、グルイヤールでの1台体制となった。だが、第14戦でAGSのガブリエル・タルキーニとのトレードが行われ、以後はタルキーニが乗った。シーズンを通して予備予選で苦戦が続き、決勝進出は6戦にとどまる。
使用車輛は、第2戦までは暫定で前年型のオゼッラ・FA1Mの改良型のFA1M-Eが使用され、4月28日のサンマリノグランプリでロビン・ハードのフォメットF1が投入され、翌年7月12日のシルバーストンまで使用される。これは、ビスターの倒産したマーチ敷地内(Murdock Rd, Telford Rd)のフォメット1社で設計製造された。
結果の出ないシーズンを送り、フォメットとフォンドメタルの間には亀裂が生じた。ルミはフォメットとのコラボレーションを終了することとした。フォメットはヴェンチュリーによって買収されヴェンチュリーUKと改名、既に開発していた1992年用の車両はヴェンチュリー・LC92としてラルースが使用した。フォンドメタルはセルジオ・リンランド率いるアスタウトと1992年の車両を開発することを発表した。
スポーティングレギュレーションの変更ですべてのチームに2台エントリーが義務付けられたことから、ドライバーにタルキーニと新人アンドレア・キエーザの2人を起用した。前年の成績によりタルキーニは前半戦の予備予選を免除された。
前年のフォードワークスエンジンであるフォード・コスワース・HBエンジンを獲得し、出力は100馬力増加した。開幕より序盤は前年型のマシンに搭載、GR01として出走。第7戦カナダGPからは、セルジオ・リンランドがデザインしたニューマシンGR02を投入した。これは、同年用のブラバムのBT61として設計が開始されたマシンで、チーム事情からデビューできなかったマシンだった。
フォードHBエンジン獲得もありタルキーニが時折中上位のグリッドを獲得するなど速さを見せたが、資金不足から信頼性が上がらず完走もままならない状況が続いた。無得点のため後半戦はタルキーニも予備予選組に戻された。第11戦ハンガリーGPからは、キエーザに代えてブラバムからエリック・ヴァン・デ・ポールが移籍した。
ブラバムの多くの設計スタッフで構成された、アスタウトでのシャシーの開発に、かなりの予算を割いた。
買収して続けるには、残念ながら、チーム運営費総額が非常に高額であることが判明し、十分な商業的支援を見つけることができなかったため、ルミは借金を負うのではなく、チームを閉鎖することにして、第13戦イタリアGPをもっての撤退を決断した。
チームを失った翌1993年、ルミはゴヴォーニ社から、カズマロのゴヴォーニ風洞を買い取って、関連会社として、ジャン＝クロード・ミジョーを引き抜いて、技術開発会社（イタリアで最初の、レースカー風洞試験用の空気力学R＆Dセンター）のフォンドメタル・テクノロジーズ社（Fondmetal Technologies、略称：Fondtech）を設立し、その運用全てを任せた。
空力ファームによるテクニカル・サポート・サービスという、下請けの形を以て、F1との関わりを継続した。
1994年から1996年まではティレルと、1996年から1998年はベネトンと技術提携を結んだ。
ティレルには空力スタッフとしてジャン＝クロード・ミジョー本人が出向き、カズマロ風洞を活用してティレルの空力開発全般を率いた。
ハーベイ・ポスルスウェイトとジャン＝クロード・ミジョーとマイク・ガスコインの、この3名は師弟関係にある。この後ガスコインがフォンドテックの風洞サービスに強く関与することになる。
フォンドメタル社サイトには、「1997年、フォンドメタルはミナルディF1チームの株式の過半数を取得した。」とある。
ことは多少入り組んではいるが、これにはフラビオ・ブリアトーレが絡んでいる。
1996年末に、ミナルディチームはイタリアのビジネスマングループによって買収される。
フラビオ・ブリアトーレ、ガブリエーレ・ルミ、アレッサンドロ・ナニーニを含む国際的なビジネスマンのコンソーシアムが、チーム株70％を管理する持ち株会社となる。
ブリアトーレの思惑は、ミナルディチームをBATに売り付けることにあったというが、この試みは1997年11月にティレルが売れて挫折し、ブリアトーレのコンソーシアムのコントロールは、ルミに取って代わられ、ミナルディF1チームの株式の過半数をルミがコントロールできる状況になる。
1997年からはルミがミナルディF1チームの株式の過半数を取得し、共同オーナーを務めた。というその裏側には、ブリアトーレとのシーソーゲームがあり、それは、2000年に再燃し、フェルナンド・アロンソのF1デビューを絡めたテレフォニカへの転売企画が死期の迫ったルミをたいそう悩ませた。
1998年からの3年は、ルミはミナルディF1チームの保護者になり、フォンドテックの空力サービスを持ち込み (1999年 - 2000年)、1998年から始めたコスワースエンジンの自社リビルトプロジェクトでの、フォンドメタルバッジネームエンジンの搭載 (2000年)など目を見張る挑戦ではあったが、2001年2月4日に、コンソーシアムの所有していた株式を取りまとめてポール・ストッダートに衣鉢を引き継ぎ、程なく死去した。
2003年、FondTechとダラーラ・アウトモビリの合弁会社「Aerolab」の設立(サンターガタ・ボロニェーゼ)
これは、FondTechによる増設計画に、ダラーラが資金提供したもので、2004年に新トンネルの開通。
2009年からFondTechの所有となる。
Parmigiana

Parmigiana(/ˌpɑːrmɪˈdʒɑːnə,-ˈʒɑː-/,palafalan jroning basaItalia:[parmiˈdʒaːna], uga diaraniparmigiana di melanzanepalafalan jroning basaItalia:[parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne]utawamelanzane alla parmigiana, yaikupanganan Itali singdigawé sakaterong,irisan bawang sing tipis utawa isèn-isèn sing digorèng, dilapis karokejulan saos tomat, banjur dipanggang. Asal saka sesuguh kasebut dipitayani dening loro wilayah KidulCampanialanSicily. Jinis liyané sing ditemokaké ing njaba Italia bisa uga kalebu iwak pitik, iwak sapi, utawa jinis rajangan daging utawa jejanganan sing wis diisi.
Sesuguh kasebut ana irisan terong, wajan kanthi minyak, dilapisi karo saos tomat lan kèju banjur diobong ing oven.
Ing sawetara jinis, woworan irisan kasebut dicelupaké ing endhog sing diorak-arik lan di sok ing glepung panir sadurunge di gorèng. Sawetara resep nggunakaké kèju parut keras kaya taParmigiano, déné sing liyané nggunakaké kèju lembut kayamozzarella, utawa campuran kasebut.
Pitik parmigiana

Parmigiana pitik, utawaparmesan pitik(  , yaiku panganan sing kalebu olahanpitikroti sing ditutupi saos tomat lanmozzarella,parmesan, utawa keju provolone .Irisanhamutawadaging babisok ditambahake.Uga dikenal kanthi sebutan ing Amerika Serikat minangkaparm pitiklan ing Australia minangkaparma,parmi, utawaparmy.
Panganan kasebut asale saka diaspora Italia abad kaping-20.Wis spekulasi manawa sajian kasebut didhasarake kombinasi sakamelanzaneItaliaalla Parmigiana, sajian sing nggunakake irisanterongroti tinimbang daging pitik, kanthicotoletta, potongan daging pedaging roti sing umume disajekake tanpa saos utawa keju ing Italia.
Parmigiana pitik kalebu minangka dhasar sajian sing beda-beda, kalebu sandwich  lan pai,lan panganan kasebut digunakake kanggo dadi balapan mangan ing sawetara restoran.
Tourtière du Lac-Saint-Jean

Tourtière du Lac-Saint-Jeanminangkasajian Québécoissaka kulawargapielan variasi sajianwisata singpopuler ing Prancis Prancis . Varian iki asale saka wilayah Saguenay-Lac-Saint-Jean ingQuebec. Tourtière du Lac-Saint-Jean bedane karo turisère biasa kanthi kerak sing luwih kenthel, kubus kentang, daging lan duduh kaldu (ora mung daging cincang), uga dilebokake ing wadhah sing luwih amba lan luwih jero. Kaya tur umum, daging sing dipilih biasanedaging babi,daging sapiutawadaging sapi. Game liar kayata moose,kelincilan grouse ruffed digunakake yen kasedhiya.Ayam singdirendhem ingbawanguga asring digunakake. Tourtière du Lac-Saint-Jean siyap paling ora 10 sajian, mula dadi pilihan sing paling populer kanggo festival lan "le temps des fêtes" (periode wektu ing Quebec nalika kulawarga ngrayakake pirang-pirang Preinan ing wulan Desember lan Januari).  Tur iki uga beda karo cipaille Gaspésie lan Acadia amarga ora nggunakake pirang-pirang lapisan adonan lan kadang nggunakake bahan-bahan liyane.Sanadyan, turtière du Lac-Saint-Jean dikira luwih gegandhengan karo cipaille tinimbang turisrere biasa.
Beda karo kapercayan umum, jeneng "tourtière" ora asale sakawisata voyageuse- spesies manuk saiki wis punah singbiyendadi daging sing paling populer kanggo turtière. Luwih saka jeneng kasebut asale saka jinis kontainer sing sadurunge dimasak sadurunge turisèr. Resep sing paling tuwa kanggo panganan sing kaya turisme ditemokake ing karyaLiber de Coquinaing abad kaping 13, ing endi "Torta parmigiana" digambar paling ora enem lapisan bahan sing beda-beda.
Olahan Australia

Masakan Australiaminangka panganan lan praktik masak ing Australia lan pedunung. Minangka negara modern imigrasi skala gedhe, Australia wis nyedhot kontribusi kuliner lan adaptasi saka macem-macem budaya ing saindenging jagad, kalebu Inggris, Eropa, Asia lan Timur Tengah.
Ayam minangka panganan sing paling umum dikonsumsi saka kabeh daging utawa unggas, kanthi udakara 47 kg pitik dikonsumsi rata-rata Australia saben taun.
Konsumsi panganan laut saya saya tambah, nanging ora umum ing panganan Australia tinimbang unggas lan daging sapi.Masakan Australia fitur laut Australia kayata tuna sirip biru kidul, King George whiting, Langkawi kewan omo, kepiting lendhut, jewfish, dhufish (Australia Western) lan yabby . Australia minangka salah sawijining produsen lobster abalone lan rock paling gedhe .
파르미자나

파르미자나는치즈또는토마토 소스를 발라서 얇게 썰거나 튀긴가지로 구운 음식이다.
음식은 앏게 썬 가지, 기름에 튀긴 빵, 토마토 소스와 치즈로 층을 이루고 오븐에서 구워진다. 일부 측면에서는 얇게 썬 채소를 먼저 삶은 계란에 담그고 튀기기 전에 밀가루 또는 빵가루를 묻힌다. 일부 요리법은파르미자노 레자노와 같은 딱딱한 치즈를 사용하지만, 일부는모차렐라와 같은 더 부드러운 치즈를 사용한다.
살렌토반도

살렌토(이탈리아어:Salento, (살렌토어:Salentu,살렌토 그리코어:Σαλέντο)는테라 도트란토로도 알려진, 이탈리아 남부풀리아주의 남쪽 끝에 위치한 역사, 문화, 지리 지역이다.이탈리아반도내에 위치한반도이며, 때때로는 이탈리아 '장화'의 '뒤꿈치'라 묘사된다.레체현전체,브린디시현과타란토현의 대부분 영역으로 이뤄져 있다.
살렌토반도는 과거에는칼라브리아또는 메사피아 등 다양하게 일컬어졌다.
메사피아(그리스어Μεσσαπία)는 오늘날 살렌토와 대부분 일치하는 이탈리아 지방의 옛 명칭이었다. 고대 시대에는메사피족이 주로 거주했었다.포코르니는 재현한인도유럽조어*medhyo-('중앙'을 의미),*ap-('물'을 의미, 이에 따라 메사피아/Mess-apia는 '물 한 가운데'를 의미)등에서 메사피아라는지명의 어원을 추론해냈다. 포코르니는 지명 메사피아를 '소금물'을 뜻하는풀리아의 도시 '살라피아'라는 또 다른 고대 이탈리아의 지명에 비유했다.
후기청동기 시대의 취락들은 복잡성을 띠고 상대적으로 부유했으며,철기 시대가 도래하면서 이 취락들은 부를 상실하였고 흩어진 오두막 수준으로 규모가 퇴보하였다.농부들은 곡물을 경작하였고 가축을 기르기 위해 목초지를 이용했다. 훗날고졸기 시대의 석재 주택들이 묘지와 함께 세워졌다. 그리스인들과의 교역 관계 역시도 형성되었다. 잉여 생산물과 포도주 및올리브유의 생산 증대는헬레니즘 시대문화를 가능케 하였다.로마인들은 기원전 3세기에 살렌토 지역을 정복하였다.
동쪽으로오트란토해협과 서쪽의타란토만, 북쪽으로는아드리아해, 남쪽으로는이오니아해를 나누고 있는 살렌토반도는석회암으로 이뤄져 있다. 살렌티나반도로도 알려진 이곳은, 지형태학적인 관점에서 이오니아해와 아드리아해 사이의 경계에서부터 '메사피아 문턱'까지를 포함하고 있으며 이곳 침하 지역은타란토-오스투니를 따라 이어지며무르게지역과는 분리되어 있다.
뜨겁고 건조한 여름과 온화하고 비 내리는 겨울 날씨를 지닌 이곳은 전형적인 지중해성 기후를 띠며 이런 점은 올리브, 감귤, 종려나무 재배에 적합한 상태를 제공해준다. 일반적으로 평평하고 바다로 둘러싸인 이곳 지형은 이곳에 일년 내내 바람이 많이 부는 곳으로 만들게 한다.
낮 동안 일반적으로 섭씨 10도를 맴도는 기온을 지닌 겨울은 온화하고 비가 자주 내린다. 북동쪽에서 간헐적으로 부는보라는 이탈리아반도 동쪽에 차가운 공기를 가져온다. 최근 2017년에 강설이 기록되었고 살렌토 해안 지역에서는 일반적으로 아주 드문일이다. 이와 대조적으로, 남쪽의시로코는 한겨울 달에 섭씨 20°에 해당하는 따뜻한 기온을 가져온다.
이탈리아 남부의 대부분과 함께 이곳의 여름은 뜨겁고 건조하며 일조량이 많다. 살렌토를 둘러싼 바다는포자와바실리카타에서 볼 수 있는 극심한 더위를 누그러뜨리는 한편, 여름 기온은 열파 시기에는 간헐적으로 섭씨 40° 또는 그 이상에 도달하며 여전히 높다. 이따금 남쪽에서 불어드는 시로코는 열파 동안 살렌토의 해안 마을들에사하라의 먼지와 모래를 두고 가기도 한다. 습도는 높으며 여름에는 뇌우가 내리친다.
살렌토의 접경은 다음 지역들이다:
아콰리카델카포,알레사노,알레치오,알리스테,안드라노,아라데오,아르네사노,바뇰로델살렌토,보트루뇨,칼리메라,캄피살렌티나,칸놀레,카프라리카디레체,카르미아노,카르피냐노살렌티노,카사라노,카스트리디레체,카스트리냐노데그레치,카스트리냐노델카포,카스트로,카발리노,콜레파소,코페르티노,코릴리아노도트란토,코르사노,쿠르시,쿠트로피아노,디소,갈리아노 델 카포,갈라티나,갈라토네,갈리폴리,주자넬로,주르디냐노,구아냐노,레체,레퀼레,레베라노,리차넬로,말리에,마르타노,마르티냐노,마티노,멜렌두뇨,멜리사노,멜피냐노,미자노,미네르비노디레체,몬테로니디레체,몬테사노살렌티노,모르차노디레우카,무로레체세,나르도,네비아노,노칠리아,노볼리,오르텔레,오트란토,팔마리지,파라비타,파투,포자르도,포르토체사레오,프레시체,라칼레,루파노,살리체살렌티노,살베,산카시아노,산체사리오디레체,산도나토디레체,산피에트로인라마,사나리카,산니콜라,산타체사레아 테르메,스코라노,세클리,솔리아노 카보우르,솔레토,스페키아,스폰가노,스퀸차노,스테르나티아,수페르사노,수라노,수르보,타우리사노,타비아노,티자노,트레푸치,트리카세,툴리에,우젠토,우자노라키에사,벨리에,베르놀레,촐리노.
브린디시,카로비뇨,첼리노산마르코,에르키에,프란카빌라폰타나,라티아노,메사녜,오리아,오스투니,산도나치,산미켈레살렌티노,산판크라치오살렌티노,산피에트로베르노티코,산비토데이노르만니,토르키아롤로,토레산타수산나,빌라카스텔리.
아베트라나,카로시노,파자노,프라가냐노,그로탈리에,레포라노,리차노,만두리아,마루조,몬테이아시,몬테파라노,풀사노,로카포르차타,산조르조이오니코,산마르차노디산주세페,사바,타란토,토리첼라.
극남 이탈리아어중 하나인살렌토 방언이 주로 사용되며, 옛그리스어방언 (그리코어) 역시도 일부 내륙 지역 마을들에서도 사용된다.
가장 가까운 국제 공항들에는브린디시 공항,바리 공항등이 있다 (후자의 경우에는 살렌토 밖에 있으나 그리 멀지는 않다).
2차로 고속도로 하나가 살렌토를 바리와 잇고 있다. 주 철도선은레체에서 종착한다. 그 외 장소들에서는 지방 철도선이 지나간다.
레저항들에는타란토,브린디시,갈리폴리,산타마리아디레우카,오트란토등이 있다.
살렌토의 해안 탑들은 해상감시탑으로, 살렌토반도의 해안가가사라센들의 오랜 기간 해양 공격의 대상이었기에 세워진 것들이다. 초창기 탑들은노르만인들이 건설한 것이었다. 현존하는 탑들은 주로 15세기와 16세기에 만들어진 것들이며 대다수가 현재 폐허로 남아 있다.
살렌토 지역의 인기 요리 중 일부에는 다음을 포함한다:
레체현의촐로동굴은 주요 관광지 중 하나이다.
살렌토의사그라음식 축제들에서는 지역 음식, 요리 방식, 지역 문화 등을 손 보여주고 있다. 이 공동 축제들은 살렌토 지역의 음식 문화를 소개하는 활기찬 행사이다.
살렌토는 이탈리아 동성애자들에게 있어서 주요 관광지이며, 바이아 베르데와 인접한 자연 해변이 위치한 남쪽의 갈리폴리를 주변으로 해수욕장을 개발하고 있다.살렌토 프라이드가 매년 열린다.
Parmigiana

Angparmigiana(/ˌpɑːrmɪˈdʒɑːnə,_ʔˈʒɑːʔ/,Italyano:[parmiˈdʒaːna]), tinatawag dingparmigiana di melanzane(Italyano:[parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne]) omelanzane alla parmigiana(Italyano:[melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna]), ay isanglutuing Italyanonggawa sa pinirito, hiniwangtalongna nilagyan ngkesoat sarsang kamatis, at pagkatapos ay inihurno. Kapwa inaangkin ang pinagmulan ng ulam ng mgaKatimugangrehiyon ngCalabria,Campania,ApuliaatSicilia. Kabilang sa iba pang mga baryasyon na maaaring makikita sa labas ng Italya ang manok, bulo, o ibang uri ng karne, o palamang gulay.
May ilang teorya tungkol sa pinagmulan nitong putahe. Kadalasan iniuugnay ang pag-imbento nito saParma,SiciliaoCampania.Ang kaso para sa Parma ay tumutukoy ang parmigiana sa Parma at dahil pinoprodyus angkesong Parmesanoroon. May iba't ibang paliwanag para sa pinagmulang Sisilyano ang mga manunulat ng pagkain sa Silicia. Ayon sa may-akda na si Pino Correnti, hinango ang salitangparmigianasa salitang Sisilyano nadamigiana, isang sulihiya na panlagay sa mga bote ng alak at ang mainit na kaserola kung saan pinaghahandaan at pinaghahainan ang putahe. Isinulat ng mga awtor na sina Mary Taylor Simeti, Vincent Schiavelli, at iilan pa na hinango ang pangalan mula sa salitang Sisilyano para sa binatanilya,palmigiana. Kahawig ng mga angguladong, pahalang na slat ng bintanilya sa pagpapatong ng mga hiniwang talong sa putahe. Iminungkahi ng manunulat na si Franca Colonna Romano Apostolo naparmicianaang pangalan na may kahulugangPersasa Sisilyano.
Binakas ni Wright ang pinagmulan ng parmigiana sa Napoles. Lumilitaw ang ninuno nitong modernong putahe sa panlutong aklat ni Vincenzo Corrado,Il cuoco galante, mula noong 1786. Inilarawan sa kanyang resipi ang talong na tinimplahan ng mantikilya, yerba, kanela, iba pang espesya at kayod na kesong Parmesano, na tinakpan ng sarsang makrema na gawa sa pula ng itlog bago ihurno sa oben. Pagkatapos ng ilang taon, lumitaw ang modernong bersiyon na may Parmesano at ragù de-kamatis bilang pangunahing sangkap sa panlutong aklat ni Ippolito Cavalcanti,Cucina teorico-pratica, na inilathala sa Napoles noong 1837. Ayon kay Wright, iminumungkahi nito na nag-ebolb ang putahe sa Napoles noong panahong ito, kasabay ng pagtaas ng kasikatan ng kamatis sa lutuing Italyano.Sumasang-ayon ang may-akda na si Marlena Spieler sa Napolitanong pinagmulan ng putahe sa gayunding mga kadahilanan.
SaNapoles, inihanda din ang Parmigiana gamit angzucchinioalkatsopasbilang kapalit ng mga talong.
SaApulia, ang Parmigiana ay inihanda hindi lamang sa pagprito ng mga talong kundi pati na rin sa pag-eempanada nito.
橄榄园 (餐厅)

橄榄园（英語：Olive Garden）是美国一家连锁餐厅，以美式意大利菜为特色。其总部位于美国佛罗里达奥兰多，目前由达登餐饮公司所拥有。截至2017年末，橄榄园在全美开设了845家餐厅，在全球其他地区开设了32家餐厅。
橄榄园餐厅的一个宣传口号是Never-Ending First Course，即无限量提供面包棒（英语：breadstick）、沙拉和汤类。其主菜为各类（美式）意大利菜，包括了千層麵、焗烤千層茄子、義大利直麵、意大利餃、Fettuccine Alfredo（英语：Fettuccine Alfredo）等。此外餐厅还供应葡萄酒。
今個夏天食平D

《今個夏天食平D》（英語：Good Cheap Eats 5）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目食平D系列的第五輯，由肥媽、陸浩明擔任主持。本節目於香港時間2016年8月8日起，逢星期一至五22:30－23:00在翡翠台、myTV及myTV SUPER播出，並於myTV及myTV SUPER提供節目重溫。此節目為2016年TVB Amazing Summer推介綜藝節目之一。
迎接Amazing Summer，自然有Amazing的夏季食材及菜式配合。「母子組合」肥媽(Maria Cordero)、陸浩明(六號)繼續發揮「慳錢」大智慧，教觀眾在夏日「食平D」。今輯甚至走進觀眾家居，打開雪櫃就地取材，有甚麼便煮甚麼！
在街市搜羅新鮮食材，是肥媽的一貫原則，「即買即煮即試食」又會是甚麼滋味？逢星期五，肥媽邀請街坊到街市即場品評其手藝，引證肥媽煮的菜餚確實色香味美！星期一貫徹「Green Monday」原則，學習平價炮製可口素食，讓身體健康一點，錢包亦可發漲一點。
以下為本節目於香港無綫電視翡翠台之收視紀錄：
Parmo

Parmoes un plato decomida rápidaservido en los sitios decomida para llevardelNordeste de Inglaterra. Su nombre es una adaptación de la palabraparmigiana. A pesar de su nombre, no lleva queso parmesano .​ Es especialmente popular enMiddlesbrough, lugar del que es originario. Es muy popular igualmente enDarlingtonyHartlepool. Su nombre original era 'Escalope Parmesano', se elaboraba concarne de cerdoo depolloy se servía en los restaurantes como almuerzo o como 'comida para llevar', acompañado a menudo depatatas fritasy según el gusto del cliente con unaensalada, uncoleslawocreamed cabbage.
El Parmo fue creado por Nicos Harris, un chef que ejerció en elejército de los Estados Unidosdurante laSegunda Guerra Mundial. Nicos fue herido en Francia y fue trasladado alReino Unidopara ser tratado en un hospital británico. Eventualmente el hospital fue trasladado a Middlesbrough y al ser licenciado abrió un restaurante en esa localidad enLinthorpe Road, lugar donde creó el Parmo en elThe American Grillen 1958. Su hijo, Caramello, continuó la tradición familiar.​ El Parmo es similar al polloParmigianaque comúnmente se sirve en los restaurantesitalianosa lo largo del mundo. En 2009,Asdacomenzó a comercializar parmos en sus líneas de venta rápida enTeesside. Ellos indicaron que llegaron a vender cerca de 6,000pollos parmospor semana. Asda es considerada una cadena tradicional de venta de Parmos.​
La preparación de un Parmo requiere de una pechuga de pollo (o un filete de cerdo) que seempanaconyema de huevoy posteriormente sefríe(al igual que unamilanesa). En algunas ocasiones se reboza en unasalsa bechamely se introduce en un horno rebozado conqueso ralladoque puede serqueso cheddaroqueso parmesano(en su versión original el Parmos es cubierto con parmesano) y es cocinado en el horno como unapizza. En las tiendas musulmanas es más adecuado el uso de carne de pollo en lugar del cerdo. Cada vez más tiendas emplean pollo procesado en lugar de carne auténtica de pollo.
El Parmo se sirve generalmente en dos tamaños y la terminología depende del sitio donde se venda, pero suele ser:
Existen diversas variante de Parmos los más populares son:
Un Parmo se suele servir en una caja de pizza con su acompañamiento de patatas fritas.
Nuggets de Burger King

La cadena de restaurantes decomida rápidaBurger Kingincluyenuggets de polloen su menú. Fueron introducidos en 1985, con el auge de los productos de pollo en respuesta a la popularidad del producto de su competenciaMcDonald´s, losMcNuggets de pollo.
Los nuggets de pollo de Burger King son pequeños trozos de pollo de carne blanca formada,  tienen aproximadamente 400 calorías por pedazo, empanizados y fritos. El tamaño depende de las preferencias regionales de las franquicias; los tamaños típicos varían de porciones de 4 a 10 piezas.
Las ofertas de pollo de Burger King hicieron su debut oficialmente en 1985 para abordar la ausencia de un producto de dedo a base de pollo para competir con losMcNuggets de pollodeMcDonald's. Los tamaños de las porciones originales eran de seis, nueve, doce y veinticinco piezas para fiestas. En ese momento, el producto tuvo que retirarse debido a la disponibilidad limitada de carne de pollo de los productores; el producto se reintrodujo unos seis meses después.​ Originalmente elaborado confiletes de polloen rodajas, el producto fue reemplazado por un producto de pollo cortado en trozos varios años después.​ A partir de la década de 2000, Burger King reconfiguró la forma de tiras a coronas de tres puntas que se vendían en los Estados Unidos, Canadá y otros mercados, mientras que otros mercados usaban formas tradicionales de pepitas. Se reintrodujo una porción de veinte piezas. Con la compra de Burger King por 3G Capital en 2010, la compañía comenzó a introducir productos nuevos y reformulados. Las ofertas de pollo fueron la primera línea de productos modificada, con una nueva versión introducida en marzo de 2011. En enero de 2013, Burger King cambió el nombre del producto a Nuggets de Pollo Burger King y eliminó las formas de la corona en los Estados Unidos y Canadá.
Tetrazzini

ElTetrazzinies un platoestadounidenseque suele incluir a la carne no roja (a menudo deaveo inclusomarisco),hongos, yalmendraen una salsa demantequillaonatayqueso parmesanocondimentada convinoojerezy hortalizas de caldo tales comocebolla,apioyzanahoria. A menudo se sirve caliente sobreespaguetiso alguna otrapastade grosor parecido, guarnecido conlimónoperejil, y cubierto con más almendras y queso parmesano.
El plato fue bautizado en honor a la estrella deóperaitalianaLuisa Tetrazzini.​ Suele creerse que fue inventado entre 1908 y 1910 porErnest Arbogast, entonceschefdelPalace HoteldeSan Francisco (California), donde Tetrazzini residió mucho tiempo. Sin embargo, otras fuentes lo atribuyen alKnickerbocker HoteldeNueva York.​
No hay una receta estándar para el plato, así que varios ingredientes se omiten o sustituyen en distintas recetas. Por ejemplo, otro tipo de fruto seco o un queso duro diferente. El nombre suele ampliarse para describir la carne específica utilizada (por ejemplo,polloTetrazzini, oatúnTetrazzini).
Ragout fin

Elragout fin(enfrancés‘ragú fino’) es unentrantemuy laborioso de preparar. Su origen francés no está confirmado pero es muy conocido enAlemania.
La esencia delragout finconsiste encarne,lechecillas,sesos,lenguaytuétanode ternera,pechuga de polloy pescado, cocido todo en un caldo de vinagre o bien cortado e dados y estofado en mantequilla. La segunda parte es unroux, mezclado conchampiñón de Parísestofado y espesado conyema de huevo.
Los dados y la salsa se mezclan, se calientan en agua y por último segratinaconqueso parmesanoy mantequilla. Suele añadirse un poco desalsa Worcestershire.
Actualmente elragout finse encuentra con frecuencia enlatado, preparándose de forma bastante diferente a la receta original. Como sustituto de la ternera, lacasqueríay el pescado suele emplearsepuréde pollo, espesado conclara de huevo. Tras los brotes deenfermedad de las vacas locasde los años 90, el empleo de sesos de ternera se ha vuelto inusual, incluso en elragout finde alta calidad.
Basilico's

Basilico's Pasta e Vinoes un restauranteitalianoenHuntington Beach,California,Estados Unidos, propiedad y dirigido por Tony Roman.
El restaurante ofrece cocina italiana. Los platos que se sirven incluyenpollo parmesano;fettuccinecon pesto, piñones y camarones;pollo marsala;pasta primavera; ytiramisúcasero.​ El comedor principal tiene capacidad para entre 35 y 40 personas.​ Fuera del restaurante, unabandera de Gadsdenondea junto a unabandera de los Estados Unidos.​
El restaurante fue fundado en junio de 1999,​ por la italoestadounidense de primera generación Rosemarie Roman (de soltera Basilico).​ Originalmente ubicado en Magnolia y Yorktown,​ se mudó a otra ubicación en Huntington Beach en 2017,​ entre un salón de belleza y un gimnasio en Hamilton Avenue y Brookhurst Street.​ A agosto de 2021, el restaurante es propiedad de y está dirigido por Tony Roman.​
En junio de 2020, en medio de lapandemia de COVID-19 en California, el restaurante instituyó una «política patriótica» queprohíbe a los comensales usar mascarillas,​ mientras que los carteles publicitarios del restaurante contenían lemas como «Leave the mask, take the cannoli» («Deja la máscara, llévate el cannoli», una parodia a una línea de diálogo deEl padrino).​ A pesar de la orden de confinamiento del gobernadorGavin Newsomen diciembre de 2020, Basilico's permaneció abierto.​ En junio de 2021, el restaurante recibió una multa de 152 000dólarespor parte de la División de Seguridad y Salud Ocupacional de California por violar las medidas de la pandemia.​ El mes siguiente, el restaurante introdujo otra política que requería que los comensales presentaran pruebas de que no estabanvacunadoscontraCOVID-19.​ Roman describió a Basilico's como un «campo de batalla constitucional … en defensa de la libertad»;​ el restaurante también estableció una organización llamada «Make Restaurants Great Again» (en referencia a «Make America Great Again»).​
El restaurante aceptó $ 57 738 delPaycheck Protection Program(«Programa de Protección de Cheques de Pago»), un programa de préstamos comerciales del gobierno de los Estados Unidos para ayudar a ciertas empresas afectadas por la pandemia de COVID-19. Roman justificó esto diciendo que «¡Es nuestro dinero, no el de ellos!».​
Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo es un plato de pasta que consiste en fettuccine mezclado con mantequilla y queso parmesano, que se derrite y emulsiona para crear una rica salsa de queso que cubre la pasta. La receta, que se originó en Roma a principios del siglo XX, ahora es popular enEstados Unidosy otros países. Fuera deItalia, a veces se usa crema para espesar la salsa y también se pueden agregar ingredientes como pollo, camarones, salmón o brócoli al servir como plato principal.
チキン・パルミジャーナ

チキン・パルメザンないしチキン・パルミジャーナ（Chicken parmesan、Chiken parmijiana）は、パン粉をまぶした鶏むね肉にトマトソースとモッツァレッラ、パルミジャーノ・レッジャーノないしプロヴォローネなどのチーズをかけてオーブンで焼いたイタリア系アメリカ料理。大量のハムないしベーコンが加えられる場合もある。「鶏肉を生地にしたピザ」とも説明される。
この料理は20世紀初期のアメリカ合衆国のイタリア系移民に由来している。揚げたナスのスライスとトマトソースを使ったパルミジャーナ・ディ・メランツァーネと、イタリアでは一般的にソースやチーズなしで供される、パン粉をまぶした仔牛肉のカツレツであるコトレッタを組み合わせたものと推測されている。
チキン・パルメザンはサンドイッチやパイなどの様々な料理のベースとしても使われており、一部のレストランでは大食いコンテストの対象となっている。
「チキン・パルム」とも呼ばれるこの料理は、合衆国北東部のイタリア系移民によって考案され、1950年代までにはイタリア系アメリカ料理を提供するレストランで人気の定番料理となっていた。また、家庭料理としても人気の一品となった。1953年のニューヨーク・ヘラルド・トリビューン紙（英語版）には冷凍フライドチキンのパティやフィレを他の加工食品と一緒に使って作る家庭向けレシピが掲載された。1962年にもレシピがニューヨーク・タイムズ紙に掲載されている。
合衆国とカナダではチキン・パルメザンはしばしば主菜として供されるが、副菜として供されたりパスタのトッピングとして用いられたりもする。多くのレストランではチキン・パルム・サンドイッチとしても供している。アメリカに到着すると、イタリア移民はアメリカの手頃な肉市場を利用し始め、鶏肉をパルジャミーナに取り入れた。
チキン・パルミジャーナは1950年代にはオーストラリアで知られるようになっていた。早いところでは1953年にアデレードのレストランで提供されていた。
オーストラリア全土で通常は主菜として供されており、パブでの定番料理となっている。
2019年にABCラジオ・ホバートで放送されたインタビューで、食文化史研究家のジャン・オコネルはチキン・パルミジャーナがパブの定番になったのは1980年代になってからだと考えており、それまでは主にレストランで供されていたと述べている。
オーストラリアではチップスとサラダを添えて提供されるのが一般的だが、チップスをチキンの下に置くべきなのか、隣に置くべきなのかには議論がある。人気があることからメルボルンにチキン・パルミジャーナ専門店が開店し、地域内のさまざまなパブで購入したチキン・パルミジャーナを比較する専門のレビューサイトもある。この料理の呼び名は地域によって異なり、「パルミー」、「パルミ」、「パルマ」が最も一般的なものである。
フュージョン料理では、チキン・パルメザンはアジアの味覚に合うように、トマトベースのソースに少量の醤油（塩の代わりに使う）を加えて修正されており、ご飯や焼きそば（炒麺）と一緒に提供されることもある。英語圏ではチキンカツ・パルメザンとして売られていたりもする。トマトソースではなくパン粉を付ける際の溶き卵に醤油が加えられることもある。
鶏肉の代わりにパン粉をまぶした薄切りナスを使ったパルミジャーナの他に、イタリアには肉を使った同様の料理が他にもある。
ピッツァイオーラ（イタリア語版）（Pizzaiola、「ピザ職人風」の意）はナポリの伝統的な料理であり、食肉にチーズを載せ、トマト、オリーブオイル、ニンニク、白ワインで調理されることが多い。牛肉が最も多く使われるが、鶏肉や豚肉もよく使われる。
仔牛肉を使った同様のイタリア料理としてはコトレッタ・アッラ・ボロネーゼが知られており、トマトソースは使われていないが溶けたパルミジャーノ・レッジャーノと生ハムが使われている。
イギリスのパルモはミドルズブラ発祥で通常はパン粉をまぶした鶏肉か豚肉を揚げて、トマトソースではなくベシャメルソースとチーズを掛けた料理である。パルマの起源は、チキン・パルミジャーナの派生料理であるエスカロープパルメザンだった。
アルゼンチンではミラネーサ・ア・ラ・ナポリターナのバリエーションとして、チキン・パルミジャーナ同様に牛肉の代わりに鶏肉が使用される。ハム、ベーコン、目玉焼きが載せられることもあり、通常はフライドポテトが添えられる。
Iコンシェル

iコンシェル（アイ コンシェル）は、かつてNTTドコモが2008年11月19日の冬モデル端末発売と同時に開始した携帯電話向けのユーザーエージェント機能、レコメンド型サービスで、同社の登録商標（日本第5172745号）である。2010年12月末時点で利用者は580万人。
従来のマチキャラを発展させたサービスで、待受画面上のキャラクターが端末内の情報やiモードからの情報を知らせるサービスである。スケジュールやトルカとも連動し、最新の情報に常に更新できる。
料金は有料で、あらかじめ申し込みが必要なサービスとなっている。マチキャラ同様、待受画面上のキャラクターはユーザが選択可能。
NTTドコモは同類のサービスである「my daiz」に移行させるため、iモード版の本サービスを2023年6月30日、スマートフォン版の本サービスを同年7月1日にそれぞれ終了させることを2022年7月に発表した。
同サービスのプロモーションキャラクターで、iコンシェル対応の携帯電話にプリインストールされている（そのためデフォルトでマチキャラとして設定されている機種が多い）。その名の通り、執事の格好をしたヒツジ。「ひつじのしつじくん」もドコモの登録商標（日本第5180918号）である。
デフォルトでは状況に応じて扮装が変わる（鉄道の遅延情報があるときは駅員の格好になる、クリスマスイブにはサンタクロース・正月には紋付羽織袴の格好になる、など）。
2009年4月6日には、iコンシェルの公式サイト内にデコメール用の素材（デコメ絵文字、デコメアニメなど）や追加マチキャラのダウンロードなどが可能な「ひつじの執事室」がオープンした。なお、「ひつじの執事室」ではiコンシェルがスタートした11月19日をひつじのしつじくんの誕生日として、サイトのデザインが変わる等、盛大に誕生日が祝われる。
同サイトでは過去に以下のマチキャラが提供された。
また「ひつじの執事室」以外の場所で提供された関連マチキャラには以下のものがある。
2009年9月にはジー・モードが、ひつじのしつじくんを起用したケータイアプリ『毎日ぐっすり 快眠生活』の配信を開始したほか、2009年10月には滋賀県彦根市で開催された『ゆるキャラまつりin彦根～キグるミサミット2009～』に参加するなど、iコンシェルとは別個にキャラクターとしての展開も順次進められている。
嫌いなものはバリカン。
2009年11月以降の機種では、オートGPS（GPS位置情報を定期的にセンターに送信する）との連動が図られるようになった。今いる場所をオートGPSで検知し、今いる場所の情報や近辺の駅からの終電情報を通知する。
ちなみに、かつてソフトバンクモバイルが提供していたサービス「ステーション」は基地局情報を利用して天気予報やニュースなどをプッシュ配信していた。「基地局情報を元にしていた2000年代のステーションが、奇しくもステーション終焉と同時期に、GPSの高精度を手に入れて2010年代に復活した」と言えるかもしれない。
忘れたくない情報を携帯電話に登録することで、その場所に近づいたときに通知するサービス。自分で登録することも可能だが、各サイトから直接リンクで遷移して簡単に設定することができる。「こないだテレビで紹介された店が近くにあります・・・等」
GPSにより、今いる居場所と終電の時刻を把握し、終電に乗り遅れないように、最寄駅に徒歩で間に合う時間の約15分前に現在地から自宅の最寄駅までの最終電車の経路を通知する。
万が一、終電に乗り遅れてしまったときも、ファーストフード店やファミリーレストランなど周辺の深夜営業店舗を紹介する。
今いる場所に応じた気象情報などを配信する。旅行や出張などで普段と異なる場所にいる場合でも、その地域に合った警報や注意報、地震情報なども受信することができる。
ご当地マチキャラパスポートのトルカを持って、日本各地の有名キャラであるご当地キャラクターがいる地域に訪れると、自動的にインフォメーションが届き、ご当地キャラクターをマチキャラとしてダウンロードできるようになる。
その他に駐車場満空情報や多くのコンテンツプロバイダが保有している情報をマッチングすることによって、交通情報、周辺のおすすめレストランの情報、スーパーの特売情報、観光情報など、今いる場所・時間に合わせた情報の配信が可能である。
2011年9月16日より、海外渡航者向けの「iコンシェル」配信を開始した。海外の天気予報や為替情報、観光情報などを原則1日1回配信するほか、外務省が提供する緊急情報も随時配信する。当初は日本人観光客が多い国からはじめ、随時拡大する。なお端末内のiコンシェルメニューで海外受信の設定が必要になる。
フィーチャーフォンは月額200円（税別）、スマートフォンは月額100円（税別）
落合弘治

落合 弘治（おちあい こうじ、1966年2月4日- ）は、日本の声優、俳優。東京都台東区出身。
東京都立城東高等学校、法政大学社会学部卒業。
1991年からテアトル・エコー所属。
太字はメインキャラクター。
圍方

圍方係香港一間港鐵公司旗下嘅商場，2023年開張，喺新界沙田區大圍車公廟路18號，樓高4層。
圍方樓高四層，一樓有單車停車場，有330個單車停車位，係全港最大嘅單車停車場。另外一樓仲有香港伍倫貢學院嘅校舍。
二樓至四樓都有戶外平台花園同鋪頭，包括GODIVA，Circle K，六福珠寶，Nike，Adidas，NAMCO，元氣壽司同星巴克等等，仲有香港第三間任天堂正規商品販賣店nsew同香港首間Mercedes-Benz Lab。
5樓有屈臣氏，日本城，豐澤等等，仲有大圍第一間戲院英皇戲院。
商場B3, B4地庫有兩層停車場，提供390個車位同39個電單車位。
商場喺2023年7月22號開業，垃圾桶滿瀉，3樓嘅平台花園出現老鼠，之後個花園關閉咗。
商場喺2023年7月22號開業，入口嘅扶手電梯喺開業之後出現六個鋪位噉長嘅人龍。
圍方個名嘅意思解「圍」做唯一中心點，「方」就想令市民聯想到圓方，但啲市民話個名老套難聽。
商場二樓有個出入口駁去八爪魚天橋，而嗰度本來可以直接去到地面，但係而家啲人被迫經過商場二樓再落去，令原本20秒嘅路程變成要一分鐘，即使喺2010年政府就拆天橋北翼嘅工程刊憲之前收到1300份反對意見書，政府都無視居民訴求，並且為工程刊憲。
另外有人批評商場嘅停車場又窄又唔方便，好似1980年代噉。
2023年7月24號，一個64歲老婦畀兩男女襲擊，兩男女事後離去。警方以襲擊致造成身體傷害罪追查緊兩男女嘅下落。
2023年11月4號，電單車送貨員Gary去商場攞貨，去到停車場出入口附近時向一名正喺行車路上慢行嘅工作人員響咗兩下鞍，提醒睇後有車，隨即畀該名工作人員兇「砵邊個？你泊出面！」，「你係咪撞我？」。該工作人員隨後「吹雞」（幫派術語，指喺開片或者曬馬前大佬召集幫派手足），召集一班黑衣人去到事發現場，其中一名黑衣人兇送貨員「係咪想報警」，「同我躝啦」，「唔識躝咪爬囉」，「你搞事我就搞事而家」，氣燄儼如連警察都冇有怕嘅社團大佬。
Maison de Bourbon-Parme

Lamaison de Bourbon-Parme(italien:Casa di Borbone di Parma) est une branche cadetteitaliennede lamaison de Bourbonayant régné sur les duchés deParme et Plaisance, deGuastallaet deLucquesainsi que sur leroyaume d'Étrurie. Issue de la famille royale française desCapétiensen ligne masculine et légitime et héritière de ladynastie des Farnèse, la maison de Bourbon-Parme a également donné plusieurs souveraines aux pays de l’Europe catholique et orthodoxe, et elle règne actuellement sur legrand-duché de Luxembourgdepuis 1964.
Issue du mariage du roiPhilippe V d'Espagneavec la princesseÉlisabeth de Parme, dernière représentante de ladynastie des Farnèse, la maison de Bourbon-Parme est un rameau cadet dela branche espagnolede lamaison capétienne de Bourbon.
Créée par les ducsCharlesI(fils aîné de Philippe V et Elisabeth de Parme-Farnèse) etPhilippeIde Parme(son frère cadet, fils puîné de Philippe et Elisabeth), la maison de Bourbon-Parme a été véritablement fondée en1748. Malmenée pendant laRévolutionet l'Empire, elle s'est alors vu confisquer ses États après avoir reçu la dignité royale enÉtrurie. Après lecongrès de Viennede1815, leduché de Parmeest confié à l'ex-impératriceMarie-Louiseet les Bourbon-Parme reçoivent, en compensation de la perte de leurs domaines, leduché de Lucques.
Restaurée à Parme en1847, la maison est définitivement dépouillée de ses états italiens avec leRisorgimento, en1860. Les Bourbon-Parme conservent cependant leur place au sein du gotha européen et de fréquentes alliances matrimoniales continuent à les unir aux dynasties souveraines catholiques (et orthodoxes) d'Europe.
Lourdement divisée après la mort du dernier duc souverainRobertI, en1907, et plus encore après laPremière Guerre mondiale, la maison de Bourbon-Parme voit plusieurs de ses membres s'impliquer dans la vie politique européenne. Alors que la branche aînée continue à revendiquer ses droits sur le duché de Parme, une branche cadette prend la tête dumouvement carlisteespagnol tandis qu'une autre arrive à la tête duLuxembourgen épousant la grande-duchesseCharlotte.
Un temps réunifiée en1974, la maison de Bourbon-Parme est à nouveau divisée en deux branches opposées depuis1977. À la mort deFrançois-Xavier, duc Parme, ses deux fils prétendent en effet lui succéder à la tête de lacommunion traditionaliste.
La parmigiana

La parmigianaè unfilmdel1963diretto daAntonio Pietrangeli, tratto dal romanzo omonimodiBruna Piatti(1910-1979).
Dora abita con lo zio prete in un piccolo paese di campagna, ma la vita di provincia le va stretta: prima seduce Giacomo, un seminarista in vacanza, poi scappa con lui aRiccione. Ha inizio così una peregrinazione sentimentale che la porta tra le braccia di diversi uomini; quando decide di tornare con Nino, per il quale in fondo prova davvero un po' d'amore, scopre che questi è mantenuto da Iris, una donna più anziana di lui. Dora comprende allora che non necessariamente ha bisogno del sostegno di un uomo per vivere e voltare pagina.
Il film è stato girato aParmae aVilla Paveri FontanaaCollecchio. Alcune sequenze sono state filmate anche sulle sponde del fiumePovicino aBoretto. Altre scene sono state filmate infine aRiccione, aRimini, aRoma(via del Corso, via Brunetti), aLido di Ostia, aSalsomaggiore Terme, e aSabbioneta(piazza Ducale) inprovincia di Mantova.
Le canzoni del film:
La Commissione di revisione rilasciò regolare nulla osta, limitando la visione ai minori di 14 anni:
La parmigianavenne presentato a Roma l'11 febbraio 1963 presso il cinema teatro Archimede, previo invio di nulla osta alla Questura di Roma da parte del Ministro del turismo e dello spettacolo.
Il film è stato distribuito anche con i titoli:
La prima edizione italiana in DVD è stata pubblicata il 12 novembre 2015 a cura di Filmauro Home video; traccia audio: italiano, nessun sottotitolo, AR estendibile a 16:9 (720 x 576 pixels). La sezione dei contenuti extra include il finale alternativo (3') e alcuni brevi filmati dell'Istituto Lucerelativi al film (interviste al registaAntonio Pietrangeli).
Nel DVD è presente il finale alternativo (3 minuti) che allunga lievemente quello apparso nel film, mostrandoci la Spaak che dopo essersi truccata specchiandosi in una vetrina (il film termina così), si avvia verso un bar e sedendosi ad un tavolino con fare lievemente provocante si accende una sigaretta.
Le riprese si svolgono interamente a Roma: la protagonista continua a camminare lungo via del Corso fino aPiazza del Popolo, indi fiancheggia lachiesa di S. Maria dei Miracolie va a sedersi presso un bar all'inizio divia di Ripetta.
Daging sapi muda

Daging sapi muda(bahasa Inggris:veal) adalah daging yang didapatkan darisapiyang masih muda, yang disembelih ketika hanya berusia beberapa harihingga 12 bulan.Daging sapi muda umumnya dihasilkan dari sapi jantan dari ras sapi penghasil susu (sapi perah)karena tidak mampu menghasilkan susu dan tidak menguntungkan jika digemukkan hingga dewasa karena bukan dari rassapi pedaging.
Daging sapi muda adalah bahan penting dalammasakan Italia,masakan Prancis, dan masakan Eropa lainnya, diantaranya:
Daging sapi muda mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan daging sapi lainnya.
Lambung sapi muda dapat digunakan untuk menghasilkanrennetyang merupakan bahan dalam pembuatankeju.Jeroandaging sapi muda juga dapat dimakan, dan disebut merupakan jeroan yang paling bisa dimakan.Jeroan yang paling dihargai adalahhati,ginjal,sumsum tulang, kelenjartimus, danpankreas.
Anak sapiyang baru lahir diberikan waktu beberapa saat bersama induknya, dalam waktu antara beberapa jam hingga beberapa hari.Pada sapi muda yang dibesarkan secarajelajah bebas, anak sapi dibesarkan di sisi induknya dan selalu mendapatkan akses ke susu induknya.
Industri daging sapi muda memiliki ikatan yang kuat denganpeternakan susukarena sapi susu berkelamin jantan yang baru dilahirkan akan disembelih oleh industri karena hanya memiliki sedikit fungsi di dalam peternakan susu.Agar sapi perah dapat menghasilkan susu, sapi perah harus berada dalam periode laktasi, yang berarti sapi harus hamil dan melahirkan. Sekitar 50% sapi yang dilahirkan di dalam peternakan sapi perah adalah jantan.
Selain itu, industri pemeliharaan sapi muda juga terintegrasi dengan industri susu karena produk samping pemrosesan susu sepertiwheydijadikan pakan konsentrat bagi sapi muda. Whey merupakan sumber protein dan laktosa yang baik. Sebagian besar pakan sapi muda adalah susu dan produk susu.Susu skim,kasein, dan produk samping lainnya juga digunakan sebagai campuran pakan.
Serealiamulai diberikan ke sapi muda yang berusia enam minggu ke atas yang lalu menjadi pakan utama hinggadisembelih.
Sapi muda yang dibesarkan secarajelajah bebasmemakan berbagai jenis makanan yang disediakan alam, yaitu air susu induknya, rumput, dan air tawar. Sapi muda yang dibesarkan dengan cara ini juga tidak diberikan antibiotik dan obat-obatan apapun.
Parmigianino

Parmigianino, takéParmigiano, vlastním jménemGirolamo Francesco Maria Mazzola(11. ledna1503Parma–24. srpna1540Casalmaggiore), byl přední italskýmanýristickýmalíř a rytec. Ve svém díle vycházel především zCorreggiaaMichelangela, později byl přirovnáván kRaffaelovi. Působil v Parmě,Florencii,ŘíměaBologni. Ve svých převážně náboženských obrazech se zaměřoval na figuru, kterou zobrazoval v protáhlých proporcích a spirálovitém pohybu s propracovanými detaily šatů, např.Vidění svatého Jeronýma(1527) aMadona s dlouhým krkem(1534).
Parmezán

Parmezán(téžparmesannebo počeštěléparmazán) jesýrpůvodem zItálie. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.
Pravý italský parmezán se nazýváParmigiano-Reggiano(podleprovincie Parmaaprovincie Reggio Emilia) a v EU je od 12. června 1996 chráněnou značkou původu. Název parmezán se používá pro sýry ho napodobující.
Vyrábí se z čerstvého a částečně odtučněnéhokravskéhomléka. Sýry mají tvar bochníků o průměru mezi 40–45 centimetry a tloušťce 18–24 cm. Průměrná hmotnost bochníku je 39,9 kilogramu. Na jeden kilogram sýra je potřeba asi 13,5 litru mléka – k výrobě bochníku Parmigiano Reggiano je proto potřeba asi 520 litrů mléka.Bochníky se nechávají 15–20 dnů máčet v solném roztoku. Následuje zrání na dřevěných policích, které trvá od 1 roku do 3, 4 nebo i 6 let.
Rozlišují se třídy stáří:
72 měsíců zrajícíParmigiano Reggiano extra stravecchioneje ale mimořádně vzácný, protože jen málo producentů nechá sýr zrát tak dlouho.
Parmezán se snadno rozpouští a používá se dopolévek,omáček, do těstovin, jako posyp nebo se dá konzumovat samotný svínem.
Estezioneuroblastom

Estezioneuroblastom, někdy téžolfaktorní neuroblastomneboolfaktorický neuroblastomje vzácná variantaneuroblastomu, která se vyskytuje v nosní dutině a může vést ke poruše až ztrátě čichu a zraku. Za 20 let je na světě asi 200 případů nemoci, které souvisí strizomiíchromozomu 8. Nemoc vešla do povědomí veřejnosti v případu nejvyšším soudem zamítnutéeutanaziefrancouzské učitelky Chantal Sébire, která agresivní formou estezioneuroblastomu trpěla 8 let.
Estezioneuroblastom byl poprvé popsán v roce 1924.
Léčba je chirurgická, často se ale musí opakovat.
Infanticida (zoologie)

Infanticidaje biologický jev, který nastává tehdy, když živočichové zabíjejí mláďata svého vlastního druhu. Její zvláštní formou jeovicida, při níž dospělí likvidují vejce svého druhu. Infanticidu praktikují rozliční živočichové počínaje drobnýmivířníkya konče velkými savci. Není závislá napohlaví, mohou se jí dopouštět jak samci, tak samice. Infanticidu praktikovali a stále praktikují i mnohé lidské kultury (vizInfanticida (lidé)).
Existuje šest hlavních důvodů pro toto chování. Za prvé to je hlad a mláďata bývají snadnou potravou. V přírodě má dospělý jedinec vyšší hodnotu než mládě. V případě nouze tak mohou dokonce vlastní rodiče sežrat své potomky. Druhým důvodem bývá snaha o prosazení vlastních genů pomocí reprodukce. Samec se snaží přivést samici do říje tím, že zabije její mláďata, která měla s jiným samcem. Třetím důvodem bývá ochrana společenstva před případnou chorobou, kterou by mladí jedinci mohli roznést. Toto uplatňují napříkladvčely medonosné, když z úlu vyhazují larvy nakažené tzv.morem včelího plodu. Čtvrtým důvodem je infanticida ze stresu. Toto chování je možno občas pozorovat v zajetí u mnoha různých druhů živočichů. Pátým důvodem je jakýsi mateřský instinkt zachování rodu. Pokud se matce narodí příliš mláďat a ona usoudí, že by fyziologicky nezvládla jejich kojení a krmení, může se stát, že jedno nebo i několik z nich usmrtí v zájmu přežití ostatních. Posledním důvodem je zabití omylem, například během přenášení do nového úkrytu nebo zalehnutím.
Francesco Raibolini

Francesco Francia, vlastním jménemFrancesco Raibolini(1447,Bologna–5. ledna1517,Bologna) byl italský malíř,zlatníkamedailérzBoloně, který byl také ředitelem městské mincovny.
Možná se vyučil uMarca Zoppaa poprvé byl zmíněn jako malíř v roce 1486. Jeho nejstarším známým dílem jeFelicini Madonna, která je podepsána a datována rokem 1494. Pracoval ve spolupráci sLorenzem Costoua byl ovlivněn jeho aErcole de' Robertihostylem. Po roce 1505 ho více ovlivniliPeruginoaRaffael. Měl velkou dílnu a školilMarcantonia Raimondiho, Ludovica Marmittua několik dalších umělců. RaffaelovaSanta Ceciliav něm údajně vyvolala takový pocit méněcennosti, že kvůli ní zemřel na deprese. Nicméně, protože jeho přátelství s Raffaelem je nyní obecně známé, tento příběh byl zdiskreditován.
Zemřel vBologni. Jeho synovéGiacomo FranciaaGiulio Franciabyli také umělci.
Sanmarinská kuchyně

Sanmarinská kuchyněje kuchyně tradiční vministátěSan Marino. Kuchyně San Marina je velmi podobná téitalské, především kuchyni ze sousedníchitalskýchoblastí (Emilia-RomagnaaMarche). Základními potravina jsou těstoviny, boloňská omáčka a pizza.
San Marino je známé hlavně výrobousýrů, ta je jednou z nejdůležitějších součástí jejich ekonomiky. V regionu Emilia-Romagna se vyrábí místní proslulý sýr Parmigiano Reggiano. Oblíbený je i vyzrálý ovčí sýr Crotonese.
Stejně jako Italové je zde hlavním jídlem dne večeře, která trvá dlouho, neboť se skládá z několika chodů - polévky, předkrmu, hlavního jídla a zákusku.
Předkrmem jsou obvykle studené nebo teplé těstoviny. Často to bývá topinka potřená česnekem, olivovým olejem a rajčaty - bruschetta. Mohou to být také smažené rýžové kuličky plněné mozzarelou - suppli nebo cukína v těstíčku se smaženými artyčoky - fiori di zucca e carciofi fritti.
Obvyklým hlavním chodem je maso nebo ryby. Oblíbené jsou smažené řezy z tresky - filetti di baccala nebo telecí s parmskou šunkou a šalvějí - saltimbocca alla Romana. Přílohou bývá často tenká placka piadina nebo kukuřičná kaše polenta.
Večeři zakončuje káva a jako dezert se často podává výborná italská zmrzlina.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSammarinese cuisinena anglické Wikipedii.
http://www.zachutidosveta.cz/na-skok-v-severni-italii-san-marinu-co-ochutnat/Archivováno3. 2. 2021 naWayback Machine.
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พิซซาเป็นชิ้น

พิซซาเป็นชิ้น(อังกฤษ:Pizza by the Slice) เป็นอาหารจานด่วนที่จัดให้มีขายในร้านพิซซ่าและแผงขายอาหารโดยเตรียมพิซซ่าไว้เป็นชิ้นเป็นอาหารยอดนิยมและอาหารข้างถนนในหลายพื้นที่ในโลก ร้านอาหารบ้างร้านและแผงขายพิซซ่าอาจขายพิซซ่าเป็นชิ่้นเท่านั้น และมีบางร้านที่ขายทั้งแบบเป็นชั้นและทั้งถาด พิซซ่าขนาดจัมโบ้เป็นนิวยอร์กสไตล์พิซซ่าชิ้นใหญ่ที่มีขายอย่างแพร่หลายในวอชิงตัน ดี.ซี. พิซซ่า อัล แทจลีโอ เป็นอีกรูปแบบของพิซซ่าที่มีต้นกำเนิดมาจากโรมประเทศอิตาลี เสิร์ฟเป็นชิ้นและขายตามน้ำหนัก
ร้านขายพิซซ่าบางแห่งขายพิซซ่าทั้งถาดและแบ่งขายเป็นชิ้นพิซซ่าเป็นชิ้นมักทำและหั่นไว้ก่อนแล้ว และบางครั้งทำให้อุ่นอยู่โดยใช้โคมไฟร้อนอุ่นอาหาร
หลักจากลูกค้าสั่ง ชิ้นพิซซ่าบางครั้งจะถูกทำให้ร้อนในเตาอบพิซซ๋าก่อนนำไปเสริฟ การขายพิซซ่าเป็นชิ้นจะช่วยเพิ่มกำไรให้กับร้านอาหารเนื่องจากการขายแบบนี้ ช่วยลดเวลาเตรียมพิซซ่าในช่วงเวลาอาหารกลางวัน เมื่อเทียบกับการที่ลูกค้าต้องสั่งและรอพิซซ่าที่ทำใหม่ราคาของพิซซ่าเป็นชิ้นถูกกว่าพิซซ่าเป็นถาดอยู่มาก ส่งผลให้ลูกค้ามีกำลังซื้อมากขึ้น
การขายพิซซ่าเป็นชิ้นพบเห็นได้มากในสหรัฐอเมริกาและมีความต้องการของลูกค้าอยู่มากในสหรัฐร้านขายพิซซ่าในนครนิวยอร์กโดยมากขายพิซซ่าสไตลย์นิวยอร์กเป็นชึ้นและบางแห่งก็มีสิซิเลี่ยนพิซซ่าเป็นชิ้นขายด้วยมีร้านขายเป็นพิซซ่ามากกว่าพันร้านในนครนิวยอร์กและหลายร้านขายทั้งถาดและเป็นชิ้นในนครนิวยอร์ก พิซซ่าเป็นชิ้นสไตล์นิวยอร์กเป็นพิซซ่าที่ลูกค้าสั่งมากที่สุดพิซซ่าเป็นอาหารข้างถนนที่พบเห็นได้ง่ายในนครนิวยอร์กหลายร้านแข่งขัน ประชันกันว่าร้านตัวเองขายพิซซ่าชิ้นที่ดีที่สุดในเมือง
พิซซ่าเป็นชิ้นพบเห็นได้มากในบางพื้นที่ของบอลข่านเช่นบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนาบัลแกเรียโครเอเชียมาซิโดเนียสโลวีเนียในบัลแกเรีย พิซซ่าเป็นชิ้นเป็ยอาหารข้างถนนที่ขายโดยร้านข้างทางและแผฃพิซซ่าข้างถนน
พิซซ่าเป็นชิ้นยังถูกผลิตขายเป็นในรูปแบบอาหารแช่แข็งและบางครคั้งยังถูกแพ็คเป็นชิ้นๆอีกด้วยหนึ่งในตัวอย่างได้แก่ ยี่ห้อเรด บารอน "ทีละชิ้น" ทีี่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ผลิคโดยบริษัทชวาน (Schwan's)
จัมโบ้สไลส์เป้นพิซซ่าสไตล์นิวยอร์กขนาดใหญ่ที่มักจะขายเป็นชิ้น
เป็นอาหารที่แพร่หลายในวอชิงตัน ดี ซี และบางครั้งก็เป็นอาหารวางยามดึกเมื่อบาร์ใกล้บ้านปิดร้านพิซซ่าในวอชิงตัน ดี ซีหลายร้านขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าจัมโบ้สไลส์
พิซซ่า อัล แทจลีโอเป็นพิซซ่าแบบอิตาเลี่ยนที่เป็นสี่เหลี่ยมพื้นผ้า ขายเป็นชิ้นและโดยมากตามน้ำหนักอาหารประเภทนี้มีต้นกำเนิดและเป็นที่นิยมในโรม ประเทศอิต่าลี หาทานได้ในหลายพื้นที่ของโลกในปัจจุบันแป้งของพิซซ่า อัล แทจลีโอบางครั้งจะทำให้สุกก่อน เพื่อความรวดเร็วในการเตรียม โดยซอสและหน้าพิซซ่าจะถูกใส่ในพิซซ่าแล้วจึงนำไปอบอีกที
Soori (actor)

Ramalakshmanan Muthuchamy(born 27 August 1977),professionally known asSoori, is an Indian actor and comedian who predominantly appears inTamil cinema. Debuting in 1998, he acted in several uncredited roles before his major breakthrough inVennila Kabadi Kuzhu(2009), where he earned the monikerParotta Soori. After a decade as a comedian, his dramatic turn as a lead actor inVetrimaaran'sViduthalai Part 1(2023) received critical acclaim.
Soori moved fromMaduraitoChennaiin 1996 with the intention of becoming an actor in theTamil filmindustry. After failing to get any roles, he took up work in the city as a cleaner to fund his acting ambitions.
He played occasional uncredited roles in films as a junior artiste, appearing especially in comedy scenes, such as inWinner(2003).
Soori notably appeared in the critical and commercial hit filmVennila Kabadi Kuzhu(2009). The suffix "parotta" was soon attached to his name because of the film's famous 'parotta competition' scene, in which Soori's character stuns a hotelier by eating 50 parottas and getting ready to eat the same number once again.He later appeared in a number of films in well-received comedic and sidekick roles, such asPoraali(2011),Sundarapandian(2012),Varuthapadatha Valibar Sangam(2013), andJilla(2014).His supporting roles were also praised inRajini Murugan(2016)Idhu Namma Aalu(2016),Velainu Vandhutta Vellaikaaran(2016), andSangili Bungili Kadhava Thorae(2017).
In 2018, he was seen in bothSivakarthikeyan'sSeema RajaandVikram'sSaamy Square.However, his comedic performances in these two films were heavily criticised, prompting Soori himself to respond.He went on to have back-to-back releases with the successfulNamma Veettu Pillai(2019) and the pannedSangathamizhan(2019).
In 2023, Soori was cast against type as the main protagonist ofVetrimaaran's period crime thriller,Viduthalai Part 1.His performance garnered highly positive appreciation from critics as well as audiences.This was followed by leading roles inGarudan(2024), a neo-noir action film, andKottukkaali(2024), a drama-comedy about caste, as well asYezhu Kadal Yezhu Malai(2024), a period-bending romantic drama. All three films widely received critical acclaim for their direction and performances, withKottukkaliandYezhu Kadal Yezhu Malaibeing screened at the74th Berlin International Film Festivaland the53rd International Film Festival Rotterdamrespectively.
After watchingThalapathi(1991), Muthuchamy adopted the protagonist's name, Surya, which was shortened to 'Soori' after he entered cinema.
Soori lives in a joint family and has six siblings. He is married and has a son and a daughter.
Kottu

Kottu roti(Tamil:கொத்து ரொட்டி;Sinhala:කොත්තු රොටි),alternatively spelledkothu roti, is aSri Lankan dishconsisting of choppedroti, a meat curry dish of choice (such as beef,mutton, seafood,chicken) along with scrambled egg, onions, and chillies.A variation of the dish is found in the south Indian states ofTamil NaduandKerala, known askothu parotta(Tamil:கொத்து பரோட்டா;Malayalam:കൊത്തു പൊറോട്ട), which is made usingparottainstead of roti. Kottu roti can also be found internationally in restaurants in regions containing Sri Lankan diaspora populations.
The wordkoththumeans "to chop" in Tamil, referring to its method of preparation,as the ingredients are commonly chopped together using specialcleavers, whilst theysautéon a hotgriddle. This has been simplified in Tamil and Sinhalese to Kothu or Kottu respectively.
It is generally thought to have originated asstreet foodin the eastern province of Sri Lanka in the 1960s/1970s, as an inexpensive meal for the lower socio-economic classes. The basic roti is made ofGothamba flour, a wheat flour made out of a variety of grains-referring to the white flour,also known as wheat roti or gothamba/godamba roti in Sinhala and "veechu parotta", "veechu roti" in Tamil.
Traditionally, kottu is made from recycling day-old godamba rotis, which are chopped up into small strips and mixed with an assortment of spices, fried vegetables, possibly egg or meat, and topped with chillies and onions. The old roti chunks were castoffs the bakers couldn’t sell, and an enterprising lower class took advantage of the inexpensive food source.
Kottu,is made up ofparathaor wheat flour (Godambaroti), which is cut into small pieces or ribbons.Then on a heated iron sheet or griddle, vegetables and onions are fried. Eggs, cooked meat, or fish are added to fried vegetables and heated for a few minutes. Finally, the pieces of cutparathaare added. These are chopped and mixed by repeated pounding using heavy iron blades/spatula, the sound of which is very distinctive and can usually be heard from a long distance. Depending upon what ingredients are used, the variations are vegetable, egg, beef, chicken, mutton, and fishkottu roti.It is often prepared and served as a fast food dish.
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