Porto

Portoest une ville duPortugalde 231 500 habitants (chiffres 2023)et environ 1,2 million pour leGrand Porto(chiffres 2011). L'aire urbaine de Porto, quant à elle, compte près de 1,8 million d'habitants, ce qui en fait la secondeagglomérationdu pays aprèsLisbonne. Les deux villes ont souvent été en rivalité par le passé. Elle est la capitale de larégion Nord.
Elle est connue pour la commercialisation duvin de Porto, ses monuments et ses ponts sur le fleuveDouro. Porto, par son histoire de négoce du vin avec leRoyaume-Uni, semble avoir été influencée par ce pays et par une activité commerciale importante. Un adage évoque le caractère des différentes villes portugaises :« Pendant que Lisbonne se fait belle,Coïmbreétudie,Bragaprie et Porto travaille ».
Les habitants de Porto sont appelésPortuenses(enfrançais: « Portuans »). La spécialité locale est les tripes à la mode de Porto : lesTripeiros. LesPortistassont les supporters du plus grand club de football de la ville, leFC Porto.
Située dans le Nord du Portugal sur la façadeatlantiqueet sur lerio Douro, Porto est la capitale de larégion Nord, sous-régionGrand Porto,district de Portoet la grande aire métropolitaine de Porto (GAM). La GAM de Porto inclut, entre autres, les municipalités deVila Nova de Gaia,Matosinhos,Maia,Espinho,Santa Maria da Feira,Arouca,São João da Madeira,Vila do Conde,Póvoa de Varzim,Valongo,Gondomar.
La ville est bâtie sur des collines le long de la rive droite du fleuveDouro. Elle est située en face deVila Nova de Gaia: les deux villes sont séparées par le fleuve et reliées par lePont Dom-Luís.
La ville de Porto possède unclimat supraméditerranéen de type Csbà influence océanique : relativement humide toute l'année mais également ensoleillé en été. D'aprèsKöppen, les étés ne sont pas suffisamment chauds (une moyenne à Porto d'environ19°C) pour que le climat de Porto puisse être catalogué comme méditerranéen de type Csa (valeur minimale requise de22°C) comme àLisbonnepar exemple. Les hivers sont doux et pluvieux et les étés agréables et assez secs. La température moyenne à Porto est de14,2°C. La température maximale a été de40°Cet la température minimale de−5°C. En raison de sa position près de l'océan, Porto reçoit plus de précipitations que l'intérieur du pays, entre 1 100mmet 1 200mmpar an, répartis sur90 joursde l'année. Les mois les plus pluvieux sont décembre et janvier, avec chacun onze jours de pluie, alors qu'en août il y a deux jours de pluie.
L'amplitude est faible : de4à25°C. L'ensoleillement est de 2 500 heures (environ) par an.
La température descend rarement en dessous de0°Cen hiver, mais peut dépasser30°Cen été.
LesRomainsont d'abord baptisé le lieuPortus, le « port », auIsiècleav. J.-C..
Porto a pour surnomsCidade Invicta(« la ville invaincue ») etCapital do Norte(capitale du Nord). Elle a donné son nom au Portugal. Auparavant Porto s'appelaitPortus, elle était la capitale du « Condado Portucalense », ou « Portucale ».
Des traces d'occupation humaine remontant auVIIIsiècleav. J.-C.ont été découvertes à l'embouchure du fleuve Douro : il s'agissait d'uncomptoirphénicien.
Selon la légende,Cale, l'un desargonautesde lamythologie grecque, arrive sur le site de l'embouchure duDouroet fonde la ville. Mais le choix du site n'est pas approprié à la navigation.
LesRomainsdéplacent la ville sur la rive droite, pour y construire un port, nomméPortus Cale.Saint Fabrice, un des premiers évêques de la ville est resté connu pour sonmartyredans la ville deTolèdeaux côtés desaint PhilibertauIIIsiècle.
Dès leVsiècle, la ville est un centre administratif et commercial majeur.
Durant les siècles qui suivent la chute de l'Empire romain, la ville connaît plusieurs invasions, notamment par lesSuèves, lesWisigoths, lesNormandset lesMaures. En858, Porto est pillée par le chefvikingHasting.
Vímara Peresprend la ville aux musulmans en 868 devenant ainsi le premier comte d'une seigneurie féodale qui s'appellera « Portugal » à partir de l'ancien nom de cette localité (Portus caleouPorto de Cale). Lecomté de Portugalva duMinhoau Douro. Porto fait partie duroyaume de Leóndepuis le début duXIsiècle. En 1096,Alphonse VI de Leónl'octroie à sa fille naturelleThérèse, mariée avecHenri de Bourgogne. Leur fils,Alphonse Henri, est le premier souverain portugais.
LeXIVsiècle voit la ville se ceindre de murs d'enceinte massifs en pierre qui protègent la ville médiévale, d'une part, et la zone portuaire, d'autre part. Le centre historique est ainsi protégé par les murailles dites « fernandines », du nom de Dom Fernando sous le règne duquel elles ont été achevées en 1376.
En 1415, sous l'égide d'Henri le Navigateur, un des illustres fils de la ville, une importante expédition est mise sur pied pour la prise deCeuta. La ville de Porto, chargée de l'approvisionnement de la flotte royale, est alors lourdement mise à contribution et doit se démunir de la plupart de ses vivres. Après le départ des soldats, les habitants doivent se contenter des aliments restants, soit les tripes et les abats, difficiles à conserver lors de campagnes militaires. C'est ainsi que par la suite le qualificatif detripeiros(mangeurs de tripes) est utilisé pour désigner les habitants de Porto.
Le24 octobre 1580, l'arméeespagnolecommandée parSancho d'Avilas'empare de la ville, chassant les derniers partisans d'Antoine de Crato, prétendant au trône du Portugal lors de lacrise de succession portugaisequi s'est terminée par la venue sur le trône dePhilippe II d'Espagne.
Pendant lesguerres napoléoniennes, les Portugais tentent sans succès de résister àl'attaque des Français sur la villeen mars 1809. Les envahisseurs y sont définitivement chassés par unecontre-attaque Anglo-portugaiseen mai 1809.
Le centre historique de Porto est situé à l'intérieur des murailles fernandines ; il est encore largement organisé selon le tissu urbain médiéval et certaines de ses parties conservent des caractéristiques issues du Moyen Âge. Des monuments plus récents y ont été bâtis au fil des siècles, dont des édifices religieux variés, mais également des édifices publics renommés, tels que le théâtre São João, le Palácio da Bolsa ou la gare de São Bento.
Le centre historique de Porto est classémonument nationaldepuis 2001; il est également inscrit sur la liste dupatrimoine mondialpar l'Unescodepuis 1996.
Lepont Dom-Luísde type métallique « Eiffel » enjambe le Douro et relie Porto (rive droite du Douro) àVila Nova de Gaia(rive gauche).
Quartiers de Porto (Freguesias) :
La ville est desservie par six lignes demétro léger: les lignes A, B et C parcourent la ville d'ouest en est. La ligne D (universitaire) parcourt la ville du nord vers le sud (Vila Nova de Gaia). La ligne E relie l'aéroport Francisco Sá Carneiro au reste du réseau. La plus récente des lignes, la ligne F ou Linha de Gondomar, relie les communes environnantes de la GAM au centre-ville.
La ligne detramwayappeléeEléctrico 1, ancienne ligne 1 et 1 barré, parcourt toute la côte du Douro et ainsi que le centre-ville de Porto. On y trouve également une ligne de funiculaire.
Les transports en commun de la ville sont gérés par laSociedade de Transportes Colectivos do Porto(STCP).
Ouvert en 1945, l'Aéroport de Porto-Francisco Sá-Carneiroest situé à 11kmau nord du centre-ville. Son code est OPO (en référence au nom de la ville en anglais et en espagnol :Oporto). Il est géré par l'entrepriseAeroportos de Portugal.
En mars 2017, il est nommé « meilleur aéroport d'Europe »par leConseil international des aéroportsdans la catégorie 5 à 15 millions de passagers par an desASQ Awards(en)(Airport Service Quality Award).
Porto est un important carrefour autoroutier. La ville elle-même est ceinturée par deux autoroutes périphériques :
Ces deux périphériques autoroutiers donnent accès aux autoroutes
La gare historique de Porto est lagare de Porto-São Bento, en service depuis la fin duXIXsiècle, dont les murs du hall sont couverts d'azulejos.
La gare principale de Porto-Campanhã, d'où partent la majorité des lignes urbaines et celles de l'Alfa Pendularen direction de Lisbonne, est située dans le quartier du même nom à l'est du centre de Porto et de la gare de São-Bento.
Le Portugal comme leporto(Vinho do Porto), tirent leur nom de la ville, « port » tourné vers leDouroet d'où est commercialisé le vin dit « de Porto » qui est une appellation contrôlée et très protégée par le Portugal, et ce depuis des siècles (le porto est connu depuis la fin du Moyen Âge puis la période 1700, notamment à la suite des échanges commerciaux avec l'Angleterre).
Vila Nova de Gaia(rive gauche du fleuve Douro, en face de la ville de Porto) est la ville où est stocké et mis en bouteille le vin de Porto. Des visites et dégustations de vin y ont lieu dans des caves.
Les industries textiles (coton), métallurgiques (fonderies), chimiques (pneumatiques), alimentaires (conserveries), du cuir, de la céramique ainsi que l'artisanat (orfèvrerie deGondomar, à 7km) constituent l'essentiel de l'activité de Porto.
La création duport de Leixões, doublant le port du Douro qui souffrait de l'ensablement périodique du fleuve, a offert un remarquable débouché aux productions industrielles.
La ville de Porto est dotée de nombreux centres commerciaux :
Elle concentre un important pouvoir d'achat, semblable aux grandes capitales mondiales.
La ville de Porto est jumelée avec:
La ville a signé également des protocoles d'accord avec:
Depuis 1864, l'évolution démographique de Porto a été :
Porto est le siège de l'université de Porto, la plus grande université portugaise. En font partie les facultés d'Architecture, Lettres, Médecine, Génie, Beaux-arts, Droit, Médecine dentaire, Économie, Sciences, Psychologie,etc.Se situe également à Porto l'Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, ainsi queInstituto Superior de Engenharia do Porto. L'ancienne École des Beaux-Arts a fait place auxFaculté d'Architectureet Faculté des Beaux-Arts. Il y a également plusieurs universités privées comme leLusíada Université de Porto, Université Portucalense et autres. L'Alliance française de Porto, créée en 2006, fait partie du réseau de l'Alliance française au Portugal.
Lafête patronalede la ville est le jour de laSaint-Jean, le 24 juin.
Depuis 2012 la ville accueille au sein du Parque da Cidade, l'édition portugaise du festival de musique "Primavera Sound".
Comme d'autres grandes villes du Portugal, elle a accueilli l'édition 2004duChampionnat d'Europe des nations de football.
Au mois d'octobre de chaque année se déroule lemarathon de Porto.
Le centre historique est déclarépatrimoine mondialpar l'Unescoen 1996. Il comporte de nombreux bâtiments d'exception et présente une richesse architecturale marquée par les périodes romane, gothique, Renaissance, baroque, néoclassique et moderne.
En 2001, Porto a partagé avecRotterdamle titre decapitale européenne de la culture.
Différents plats de la cuisine traditionnelle portugaise ont leur origine dans la ville de Porto, ou plus largement dans la tradition culinaire de l'Entre Douro e Minho, qu'il s'agisse de plats de viande ou de poisson, de soupes, d'entrées, de charcuteries, de fromages, de desserts, de mignardises, d'apéritifs, de vins ou d'eaux de vie.
Le plat typique par excellence de la ville, lestripesà la mode de Porto (tripas à moda do Porto), constitué essentiellement de tripes, de saucisses et de haricots blancs, remonterait à l'époque desGrandes Découvertes, où le princeHenri le Navigateuravait demandé aux habitants de Porto de fournir aux navires toute la nourriture possible. La population se retrouva alors avec, pour toute viande, des abats, dont les tripes, d'où le surnom donné aux habitants de Porto, lestripeiros.
Lamorue à la mode de Porto(Bacalhau à Gomes de Sá) est un autre plat emblématique de la ville, préparé à base de morue séchée et salée (bacalhau),pommes de terre,œufsdurs (coupés en rondelles),olives,huile d'olive,persil,ail,oignonset selon les recettes, dulait. Il est aussi très apprécié, pour sa saveur et sa finesse, dans le reste du Portugal et au Brésil.
LeCaldo verde(bouillon de chou vert) est une soupe typique de Porto et duNord du Portugal.
LaFrancesinha(« petite Française ») est uncroque-monsieurtrès copieux en version portugaise.
La ville a donné son nom auPorto (DOC), produit dans levignoble de la vallée du Haut Douroet exporté à l'international à partir des caves deVila Nova de Gaia, en face de Porto, sur la rive gauche duDouro.
Les plats de la cuisine portuane sont traditionnellement accompagnés des vins du Douro ou duvinho verde(« vin vert »), cultivé dans la région deMinho.
Porto est située sur leCamino portugués, un des chemins dupèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelleau Portugal. À 227kmjusqu’àSaint-Jacques-de-Compostelle, la ville est un point de départ populaire pour les pèlerins : en 2018, elle était le troisième point de départ le plus populaire avec 26 839 personnes qui ont commencé leur pèlerinage ici (8,20 % de tous les pèlerins en cette année, selon le bureau d'accueil des pèlerins de lacathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle).