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Пампушка

Пампу́шка(уменьш. отукр.пампух«пышка» отпол.pampuch«оладья» отнем.Pfannkuchen«блин» (отPfanne«сковорода» иKuchen«пирог»)) — пышка или оладья(лепёшка из муки); украинское (пампушка) название небольших круглых пышек из дрожжевого теста. В отличие отпышек, пампушки чаще выпекались, а не жарились. НаУкраинепампушки подаются кборщу, и преимущественно пампушки с чесноком.
Слово «пампушка» вошло в русский язык изукраинского. УДаляэтосинонимсловпышкииоладьи. В Толковом словаре русского языка С. И. Ожегова оно объясняется каколадья, пышкаи даётся с пометкой «разг.» —разговорное.
В русскихповаренных книгахдля обозначения пампушек использовалось словопезы. Происхождение этого слова не совсем ясно — либо от французскогоpesard— вздыбленный, либо от итальянскогоpezzo— кусок.
Пампушки, или пезы, стали известны в России как произведениеодесскоймещанской(городской)кухни, перешедшей вресторанную, а отчасти распространившееся во второй половине XIX века и в кухне украинского городского населения некоторых регионов Украины и получившее позднее как бы статус «народного».
В Одесской области так называется лепёшка издрожжевого теста.
В современной Украине пампушки делают изсдобногодрожжевого теста (на яйцах, масле и молоке), замешивая его некруто и давая два раза подняться. Разделав тесто на «булочки» величиной с грецкий орех, обмакивают их в масло, дают вновь слегка подняться и затемварят на парув формочках около 20—30 минут идопекаютвдуховкедо лёгкого заколерования. Подают к борщу горячими, с подливкой из жареного лука или чеснока.
Бай Байанай

Байанай(якут.Байанай,Баай Байанай) — дух-хозяин природы, покровитель охотников вякутской мифологии. Это живущий в лесу веселый шумливый старик, богатый мехами. У него есть братья и сестры, по разным версиям их 11, 9 или 7. Баай Байанаю приносились жертвоприношения: перед началом охоты, в случае большой добычи или при длительных охотничьих неудачах. Жертвоприношения всегда состояли из даров в виде кумыса, жареных оладий и масла.
Мифы народов мира — М.: Советская энциклопедия, 1991
Хашбраун

Ха́шбраун(англ.hash browns) — блюдоамериканской кухни, представляет собой мелко нарезанный или тёртыйкартофель, который обжаривается на сковороде, чаще всего в виде небольшихоладийиликотлет, иногда с добавлением лука. Является популярным блюдом для завтрака вСеверной АмерикеиВеликобритании, которое готовится как дома, так и в заведенияхобщественного питания, включая сетифастфуда. Выпускается также в замороженном, охлаждённом и даже дегидрированном виде.
俄罗斯煎饼

俄罗斯煎饼（俄语：оладьи，羅馬化：oladi；烏克蘭語：оладки，羅馬化：oladky）是俄罗斯和乌克兰流行的一種小而厚的薄烤饼。俄罗斯煎饼的面糊由小麦或荞麦粉、鸡蛋、牛奶、盐和糖以及酵母或小苏打制成。有些口味的俄罗斯煎饼面糊中还可能含有克非尔、酸乳或酸奶。俄罗斯煎饼还可能包含諸如苹果或葡萄乾之類的添加物。
馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅是一道由磨碎或打爛的馬鈴薯、馬鈴薯粉或麵粉，以及作黏合用的雞蛋或蘋果醬製成的煎餅，偶爾會加入磨碎的大蒜或洋蔥和調味料來增添風味。這道美食可搭配各式各樣的調味品，從鹹食（如酸奶油或乾酪）到甜食（如蘋果醬或糖），當然，也可以單純享受原味。有一種變化版本是以馬鈴薯泥塑形為煎餅，類似的可樂餅。此外，也有使用甘薯來製作的馬鈴薯煎餅。
馬鈴薯煎餅在眾多歐洲國家中佔有重要地位，包括愛爾蘭、德國、奧地利、荷蘭、白俄羅斯、保加利亞、捷克、匈牙利、猶太地區、拉脫維亞、立陶宛、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯、斯洛伐克、烏克蘭、意大利、西班牙等。在白俄羅斯、烏克蘭、俄羅斯和斯洛伐克，馬鈴薯煎餅更被譽為國菜。德國的馬鈴薯煎餅既可以鹹食，也可以甜食，常配以蘋果醬或藍莓、糖和肉桂。在冬季，這道煎餅經常出現在戶外市集和節慶活動中。在瑞士，一種稱為rösti的馬鈴薯煎餅變體，不使用雞蛋或麵粉。在意大利塔蘭托，馬鈴薯煎餅主要由馬鈴薯、鹽和卡內斯特拉托起司（英语：Canestrato）所組成。
在美國，有一種類似薯餅的馬鈴薯煎餅，不包含雞蛋和麵粉。在印第安納州南部，馬鈴薯煎餅是節慶時不可或缺的美食。。在墨西哥的某些地區，這道煎餅在四旬期或無肉星期五特別受歡迎。
在瑞典，Raggmunkar是一種將磨碎的生馬鈴薯、小麥粉、雞蛋和牛奶混合成煎餅糊，煎至金黃色的美食，外型看起來像可麗餅。Potatisplättar則是將煮熟的馬鈴薯磨碎後加入煎餅糊中，再在黃油中煎至金黃色的美食。Rårakor是用磨碎的生馬鈴薯製成薄煎餅，不添加任何糊狀物，然後在黃油中煎至金黃色，外型有點像薯餅。Potatisbullar是將土豆泥和雞蛋混合，裹上面包屑後在黃油中煎至金黃色的美食。這些馬鈴薯煎餅通常會搭配煎培根和越橘果醬一起食用，是瑞典傳統美食的代表之一。
馬鈴薯餅在英國很常見。在英格蘭東北部（特別是達勒姆郡），有一道菜被稱為「tattie fish」，因為煎餅看起來像一塊油炸魚。煎餅由麵粉、雞蛋、磨碎的馬鈴薯和洋蔥製成。有些人會加入番茄或奶酪。
英國人還將馬鈴薯煎餅帶到前殖民地，如津巴布韋，至今仍是一道經濟實惠的菜餚。
在愛爾蘭的大多數地區，尤其是北康諾特和南阿爾斯特，一種被稱為「bacstaí」的馬鈴薯煎餅是一道頗受喜愛的傳統美食。其製備方法與英國類似，但含有更高比例的澱粉，且在製作過程中通常會添加酪奶和小蘇打，這使得煎餅呈現出光滑且略帶顆粒感的獨特質地。
在波蘭語中，馬鈴薯煎餅直譯為placki ziemniaczane，這道菜在波蘭經常與肉醬、豬肉脆片、燉牛肉、酸奶油、蘋果醬、蘑菇醬、乾酪或羊奶乾酪，甚至水果糖漿一起食用。根據17世紀斯托切克瓦爾敏斯基波蘭修道院的書面食譜記載，馬鈴薯煎餅當時是一種主食，每公斤馬鈴薯配以一個洋蔥、兩個雞蛋和一匙小麥粉，僅以鹽和胡椒調味。而在19世紀，特別是在波蘭分區期間的經濟困難時期，馬鈴薯煎餅常常替代缺失的麵包作為農民食物，低品質作物被迅速製成煎餅，以改善口味和延長新鮮度。此外，馬鈴薯煎餅的普及與波蘭曾經存在的世界最大猶太社區之一有著密切的聯繫。
世界上最大的馬鈴薯煎餅之一，直徑達到2米2厘米，是在波蘭Rzechta舉行的為期兩天的「Świt Plinzy」（Plinza黎明節）期間製作的。在Rzechta，還有一項有趣的活動，即丟失的馬鈴薯煎餅，紀錄顯示最遠距離達到了29米。
盜賊煎餅是一種衍生菜餚，將燉牛肉鋪在馬鈴薯煎餅上。這道菜起源於或接近塔特拉山脈，位於波蘭或斯洛伐克一側，有著多種不同的名稱，如placek zbójnicki（盜賊煎餅）、placek cygański（吉普賽煎餅）、placek węgierski（匈牙利煎餅）、jadło drwali（伐木工人的食物）以及placek góralski（山地人的煎餅）。其中，placek zbójnicki是最常見的叫法。
捷克馬鈴薯煎餅稱為bramborák（來自brambor一詞，即馬鈴薯），它是由磨碎的馬鈴薯、雞蛋、麵包屑或麵粉和調味料（鹽、胡椒、最重要的是大蒜和墨角蘭；有時還有磨碎、破碎或整顆葛縷子種子）製成，並以這種方式食用（見食譜（页面存档备份，存于互联网档案馆））。一些地區版本混合了麵糰、酸菜或切片的熏肉。同樣的馬鈴薯麵糊也用作炸豬排的塗層，稱為kaplický řízek。有時它是油炸的。
猶太馬鈴薯煎餅（希伯來語：לאַטקע‎，有時拼寫為latka）是一道在光明節期間深受阿什肯納茲猶太人喜愛的傳統美食。其起源可追溯至19世紀中期，當時波蘭與烏克蘭遭遇嚴重的作物失敗，導致馬鈴薯成為主要作物，因其易於種植且成本低廉。最初的馬鈴薯菜餚是以奶酪為基礎，而非馬鈴薯，至晚可追溯至中世紀。
在馬鈴薯尚未引入舊大陸之前，猶太馬鈴薯煎餅是由各種蔬菜、奶酪、豆類或澱粉製成，取材於當地的食材和當地猶太社區的食物風尚。許多現代食譜要求添加洋蔥和胡蘿蔔等食材。猶太馬鈴薯煎餅的變種還可能包含西葫蘆、甜洋蔥和格魯耶爾乾酪（用於製作法式洋蔥湯口味），以及一些使用甘薯的變體。
「latke」這個名稱源自東斯拉夫語的「ladka」或「oladka」，意為「小煎餅」。在希伯來語中，「levivah」（לביבה‎）是這個詞的名稱，出現在《撒母耳記》中，指的是用揉製的麵團製成的餃子，是故事中暗嫩和他瑪的一部分。另一個同音詞「levav」意為（לבב‎）「心」，而「l-v-v」的動詞形式也出現在《雅歌》中。對於烏德穆爾特和韃靼斯坦的阿什肯納茲猶太人而言，在八天的光明節假期期間，有文獻記錄他們會製作並享用拉丁風格的猶太馬鈴薯煎餅，如「draniki」、「dranki」、「krezliki」、「kremzliki」、「kakorki」等。
甘藷煎（諺文：감자전，甘藷即馬鈴薯）是一種韓國煎餅，由磨碎的馬鈴薯和馬鈴薯澱粉混合後在油中煎製而成。它可以不添加其他成分，但有時會加入洋蔥、辣椒和紫蘇葉。一般來說，它會用少量鹽調味，並搭配醬油一起食用。
在伊朗料理中，馬鈴薯矻矻（kuku sib-zamini）是由磨碎的馬鈴薯、雞蛋、洋蔥、藏紅花（有時還有大蒜韭菜和肉桂）製成。馬鈴薯矻矻經常被製成小餅，但也可以製成大煎餅或烤製。。
名偵探柯南動畫集數列表

以下為《名偵探柯南》的所有動畫資訊列表。
本系列是改編自青山剛昌的著名推理漫畫《名偵探柯南》的動畫作品，由日本動畫製作公司TMS/第一工作室（627集之前記為東京電影新社，1002話之前記為TMS/V1 Studio）所制作，並於读賣電視台等播出，以下放送日以读卖电视台为基准。
改編自原作漫畫的動畫作品，在日本最多集數的電視動畫中排名第15名。本系列作品依單元事件分集，單一事件大多分為1至2集，單集的播放時間多為半小時，其中又以原作劇情占大部分的集數。原本於日本時間每週一19:30播出1集，但從2009年4月4日起，為了配合日本電視台的新節目「サプライズ」的播出，改至星期六18：00播出，而台灣一直至1997年6月8日才於華視首播。
過去收視率長期高居日本動畫收視率前10名，在台灣播出時的收視率亦高居動畫類前幾名。至2021年3月已播出1000話，每年可能會播出1至2集、時間為1到2.5小時不等長篇特別篇，但近年因時間難以調動而幾乎沒有長篇特別篇。
2001年，小學館開始進行「旅遊篇」的特別計畫，每年約製播1個單元的旅遊特別篇，描述主角們在日本各地遊玩時發生事件的情景，在解謎的同時亦會介紹當地風景名勝、文化特色。
自2003年起，製作單位以「數位修復特別版」為名，重製部分低畫質的集數，並於原播放時段不定期重播單集時間1至2小時特別版、單一事件長度為3集特別單元，以及其他經典、精彩代表集數。
2009年，日本電視台和讀賣電視台分別為慶祝55週年、50週年台慶，共同製作跨作品的電視動畫特別篇《魯邦三世VS名偵探柯南》。
2014年底，上述兩家電視台為紀念原作漫畫連載20週年而製作電視動畫特別篇《江户川柯南失蹤事件～史上最糟糕的兩天～》。
2016年底，為了紀念「名偵探柯南20週年動畫&劇場版」，在週刊少年SUNDAY上公布特別篇「名偵探柯南 Episode''ONE ''變小的名偵探」播放消息，並在2016年12月9日於「金曜日RoadShow」上播出。
2022年，為了紀念《名偵探柯南：萬聖節的新娘》上映，因此特別製作聯動總集篇《總局刑警戀愛物語-結婚前夜》，並於劇場版上映當日（2022年4月15日起）連續兩週於「金曜日RoadShow」上播出。
※ 集數列表之官方集數是以名偵探柯南電視動畫官方網站的集数為準，另外使用括号标注中国内地授权网站的集数。
自2001年以來，負責《名偵探柯南》動畫系列的小學館開始進行「旅遊篇」的特別計畫，每年1-2次。內容描寫主角們到日本一些著名景點遇上的事件，內容同時會介紹當地的旅遊名勝、文化特色。旅遊特別篇大多是配合由JR西日本（若故事地點在九州地方的話，就由JR九州協助）企劃的神秘之旅（日语：ミステリーツアー）活動。參加活動的人可以根據線索按圖索驥，推理案件。2008年之後，更開始協助推廣以JR西日本為主體的地方旅遊活動。神秘之旅活動結束後，《名偵探柯南》本篇故事就會播出主角們搭乘同公司的列車展開旅行，並以開始1段以當地為背景發生案件的原創故事。在2016年前，旅遊特别篇均在神秘之旅發起的同年播出。從2016年開始，由於神秘之旅延長至次年1–2月結束（其中2016年的神秘之旅因熊本地震而延長），故所對應的旅遊特别篇亦改為於次年播出。此外，由於2006年、2007年的神秘之旅活動因JR福知山線出軌事故而取消，2020年、2021年的神秘之旅活動因2019冠狀病毒病疫情而取消，故2006年的旅遊特别篇改為重播，而2007年、2021年、2022年、2024年則不播出任何旅遊篇。
加長特別篇通常要比普通1集動畫的時間要長，大部分為1小時（也有2小時、2.5小時）。計入名偵探柯南總集數，且內容與其他動畫集數相同。但從2009年4月4日起，為了配合日本電視台的新節目“サプライズ”的播出，改至星期六晚上播出。由於播放加長特別篇可能會佔用其他節目的播放，自此名偵探柯南加長特別篇數量大幅度減少。
自2003年起，在正常放送時段會不定期播出過去的劇情，並以「重播特別篇」或「數位修復特別版」為題進行重播。初時以重播時間1-2小時的特別篇為主。從2007年到2009年初，則以3集的長篇單元剪輯成1集重播為主。在播出時段移動過後（2009年4月4日起，即从数字修复重映第1话「云霄飞车杀人事件」开始），決定以「數位修復特別版」為題製播，並以單集重播為主。而自1999年以來在電視上不定期播出過往的劇場版，在2003年推出數位修復版之後漸漸從正常放送時段轉至非正常放送時段，如星期五的「金曜日Roadshow」等，但在新1部劇場版上映之前會重播過往劇場版的傳統仍然不變。此外，在特殊情况下，数字修复版也用以填补正式剧集无法如期播出的空档。亦避免動畫版全面追上漫畫進度，導致影響青山剛昌的創作，故不定期排定數位重播。
改編自日本漫畫家青山剛昌原著的推理漫畫《名偵探柯南》的劇場版（電影版）系列，由東寶株式會社製作。自1997年開始至今，固定於每年四月的黃金週（日语：ゴールデンウィーク）在日本上映，截至2024年4月已上映27部；另有一部特別合作劇場版《魯邦三世VS名偵探柯南THE MOVIE》。日文劇場版命名至今俱有結構助詞的「の」字。
第16作開始，電視動畫皆會在電影上映當週必放一集與電影版相關的原創動畫作為電影序言。
自2021年起，《名偵探柯南》的劇場版每年圍繞一個特定主題進行創作。因此每年會在劇場版上映之前推出一部總集篇，由編劇宮下隼一（日语：宮下隼一）將與劇場版關聯的已播出TV劇集編集並湊成一部劇場版的時長，大多數情況下會安排院線上映。此外，所有總篇集均由TMS第七工作室（7STUDIO）製作；《名偵探柯南》前角色設計的山中純子擔任角色設計及作畫監督職位，並偶爾負責修正作畫。這種總集篇亦可被算作爲特殊劇場版，即“加長預告片”。
在2005年，柯南片方在電影院上映兩部3D劇場版；之后于2009年再次上映，但並未发行DVD等任何形式的制品。
日文為「とくてん」；原文意為「優惠」，引申為特別版。特典中有訪談、卡拉OK、原畫設定、特別版動畫等等，主要與「劇場版」有關；除了訪談一些藝人之外，也會有相關的劇情。
OVA（Original Video Animation，原创动画录影带）在狭义上指小学馆《周刊少年Sunday》制作的有关柯南的原创短篇动画，目前發行12部。广义上泛指所有以录影带、DVD、蓝光碟等形式进行发售的原创柯南动画，包括《周刊少年Sunday》制作的OVA、小学馆短篇集、《MAGIC FILE》、《BONUS FILE》等。
鄭伊健

鄭伊健（英語：Ekin Cheng Yee Kin，1967年10月4日—），暱稱伊麵，香港男歌手及演員。1986年參加無綫電視（TVB）及華星唱片合辦的新秀歌唱大賽，因之前參加無綫電視藝員訓練班第13期藝員訓練班和拍攝「陽光檸檬茶」廣告而入行，而他亦拜羅文為師。
與梁朝偉、周星馳一樣，於無綫電視兒童節目《430穿梭機》出身，1990年開始被調往戲劇參與電視劇演出，成為受力捧的新晉當家小生之一。到了1991年下旬，加盟BMG唱片公司並於1992年推出首張個人大碟《不要哭了》，作歌視雙線發展；電視劇代表作則為1994年的經典劇集《笑看風雲》，飾演男主角包文龍，同年一曲《一生愛你一個》及留長髮形象於香港樂壇迅速走紅，數年間推出的唱片專輯亦有不俗銷量；九十年代中期開始，鄭伊健轉移重心於電影及歌唱發展，擅長演出漫畫人物角色，其中憑劉偉強所執導的《古惑仔電影系列》所飾演的陳浩南一角而廣為人知，另外還有《風雲》系列聶風，《中華英雄》華英雄等；還有主演改編年青人愛情漫畫的《百份百感覺》系列電影亦十分賣座，於是一系列的電影主題曲及廣告歌曲如《友情歲月（粵语：友情歲月）》、《發現》、《甘心替代你》、《風雲》、《天煞孤星》、《極速》等廣受大眾歡迎，红遍华语地区，他亦曾於1990年代中後期樂壇頒獎禮中與「香港四大天王」同時晉身最受歡迎男歌星五強。
於土瓜灣樂民新村長大，與藝人曾航生為鄰居曾就讀聖公會聖匠小學、聖德肋撒書院（中一至中三）及香港大同中學（中四至中五）。1986年參加TVB新秀歌唱大賽落選，後被發掘加入無綫電視藝員訓練班第13期藝員訓練班。1987年拍攝第一部電視劇《鐳射青春》，同年拍攝「陽光檸檬茶」廣告。
1988年，初入行的鄭伊健被安排擔任TVB兒童節目《430穿梭機》主持之一，同期主持還有譚玉瑛、黎芷珊、黃智賢等。1990年，由於外型出眾，他被安排轉往戲劇組，開始被電視台力捧擔任電視劇男主角。
1991年加盟BMG唱片公司，1992年正式於樂壇出道，6月3日推出首張個人大碟《不要哭了》，奪得新城勁歌台「勁爆新晉靚人大獎」，並獲香港電台頒發第十五屆(1992年度)十大中文金曲「最有前途新人獎-銅獎」。1993年，4月29日推出第二張大碟《撒哈拉》，再奪勁歌台頒發「勁爆靚人大獎」。惟首兩年樂壇發展只屬平平。
1994年是鄭伊健歌唱事業首個轉捩點，第三張大碟《On Stage》中的第二主打歌《一生愛你一個》派台後，外界反應很好，加上鄭於此時開始留了一把長髮，令他迅速走紅和人氣急升，成為年青人偶像，連帶《On Stage》大碟登上IFPI唱片銷量榜冠軍及白金銷量，也是他首次有此佳績。《一生愛你一個》更成為1994年TVB勁歌金曲第一季季選的得獎歌曲，也是他首次獲得歌曲獎項。之後4月發行由鄭伊健親自演出的首張Karaoke專輯，6月推出電影原聲大碟「姊妹情深」，7月28日發行第四張大碟《Got To Be Real》，當日旋即達白金銷量，8月《Got To Be Real》IFPI銷量榜冠軍，10月推出《鄭伊健MTV個人專集》，11月奪得商業電台「十大健康偶像獎」，12月13日推出第五張大碟《The Best Show》，上市旋成為IFPI唱片銷量榜No.2。此時，人氣急升的鄭伊健接到多個片約開始拍攝一系列香港電影。
1995年1月於香港文化中心舉行個人音樂會《My Best Show》，1995年3月《直至消失天與地》成為TVB勁歌金曲第一季季選金曲。4月推出《My Best Show Live CD & MTV Karaoke》，6月22日推出首張EP—《Life》銷量衝破雙白金，《一個為你甘去蹈火海的人》成為TVB勁歌金曲第二季季選金曲。
1995年6月29日首次在紅磡香港體育館舉行「鄭伊健真情夏日派對」個人演唱會。
1995年9月拍攝首個個人音樂特輯，「吻感」成為TVB勁歌金曲第三季季選金曲。
1995年11月3日推出新大碟《Earth》，同年11月推出首本個人寫真集《Natural》，《只會因你唱》成為TVB勁歌金曲第四季季選金曲，獲得日本雜誌「香港仔」「香港歌星日本人氣大賞」。
1996年1月奪得香港電台十大中文金曲頒獎典禮「十大優秀歌手」及「最佳改編歌曲—直至消失天與地」，奪得新城電台香港勁爆流行頒獎典禮「最人氣急升男歌手」，推出《映畫館》MTV Karaoke及《古惑仔》電影原聲大碟。
2000年與舊唱片公司結束了十年的賓主關係，只偶然以自由身的身份出演，鄭伊健轉到英皇娛樂唱片去大展拳腳，他的全新個人大碟《Myself》，收錄了十首新歌，包括流行榜冠軍歌「一個人戀愛」，以及接力主打「迷戀」。
2004年加盟BMG，2005年隨經理人林珊珊加入BMA，成為旗下歌手。
2008年7月凭电影《第一誡》中的酗酒警探角色－黄督察夺得《第十二屆韓國富川電影節》“最佳男主角”，與余文樂共享影帝殊榮。
2008年11月荣獲上海文廣新聞傳媒集團旗下"時尚傳媒年度風尚大典--"經典2000年代傑出電影風尚人物"大獎。
2009年9月簽約加盟Sony Music，2011年與Sony Music解約，並且立即出席TVB節目。
2017年，由鄭伊健、謝天華、林曉峰、錢嘉樂、陳小春組成的《古惑仔》組合，相隔十多年後再度合作，拍攝「新版古惑仔」《黃金兄弟》作賀歲片。
2019年2月24日至3月1日，在香港體育館舉行6場演唱會。
2022年11月19至27日，在香港體育館舉行九場演唱會，亦是其首次舉行三面台的演唱會。
鄭伊健初出道時是短頭髮，直至1994年初推出第三張唱片專輯《On Stage》嘗試以長髮形象拍攝唱片封套，亦因這張專輯的成功使鄭伊健迅速於香港走紅，因此深信長髮有利其事業發展，便繼續此形象至今，事實亦因長髮形像使他一直走紅多年。鄭曾多次表示，他覺得長髮很難打理和很熱，但此一頭長髮為他帶來好運，故他不會剪掉，而1998年大碟《SENSES》中亦收錄了一首歌《長髮》。這一頭長髮亦成為鄭當時的標誌。2006年因拍攝由中國長篇劇《霍元甲》而剃掉留了多年的長髮，經過8個月時間，頭髮已長回。事實上，鄭接拍《霍元甲》前數年，頭髮已較九十年代末時短，在《隨時候命》更以短髮示人。
鄭伊健酷愛打遊戲機，無論在家或在工作中遊戲機不能離開手中，在娛樂圈素有“機王”稱號。
進入演藝圈後，鄭伊健曾有過四段戀情。
1988年：加入TVB兒童節目《430穿梭機》，期間曾與女主持之一的女藝人黎芷珊拍拖，後和平分手。
1992年-1999年：因拍劇認識同劇女主角邵美琪且主動追求，鄭伊健曾於1994年個人音樂會中公開承諾照顧邵美琪。二人拍拖七年，最後於1999年分手。
1999年-2006年：1999年與女歌手梁詠琪發展戀情，引起轟動娛樂圈的「奪麵雙琪」事件。二人拍拖七年，最後於2006年分手。
2006年至今：2006年與女演員蒙嘉慧展開戀情，二人拍拖七年，最後於2013年秘密註冊結婚成為夫婦。
鄭伊健早年與七名圈中好友結義，包括大哥湯國明、二哥潘文柏、三哥李家聲、五妹吳婉芳、六弟錢國偉、七弟李克勤、八妹梁佩瑚，其排名第四，其中潘文柏、吳婉芳、李家聲三人與鄭伊健同為13期藝員訓練班學員。1994年李家聲舉行婚宴，鄭伊健與時為女友的邵美琪一同出席。另外，林曉峰是他前經紀人林珊珊的弟弟，和劉偉强，陳小春，謝天華，錢嘉樂，黎姿等均為拍攝古惑仔時期合作，全是他工作上的伙伴。
「一起兄弟 歲月友情全國巡迴演唱會」 :
個人寫真集：《Natural》（1995）
陳小春、謝天華、鄭伊健的古惑仔演員於1967年出生，是古惑仔一支三人1967年出生，藝人從業員俗稱「1967年三寶」。
جوافة (جنس)

الجُوَافَة(الاسم العلمي:Psidium) هيجنسمنالنباتاتتتبعفصيلةالآسيةمنرتبةالآسيات.يعتبر من النباتات الأصلية في المناطق الأكثر دفئا في نصف الكرة الغربي (المكسيكوأمريكا الوسطىوالجنوبيةوجزر الهند الغربيةوغالاباغوسوجنوب الولايات المتحدة).
تم وصف هذا الجنس لأول مرة من قبلعالم النباتالسويديكارولوس لينيوسفي 1753.تحمل العديد من الأنواع ثمارًا صالحة للأكل ولهذا السبب تزرع العديد منها تجاريًا.أكثر الأنواع المستزرعة شعبية هيالجوافة المألوفة.
دب الأطلس

الدب النوميديأودب جبال الأطلس(الاسم العلمي: Ursus arctos crowtheri) هو نويع منالدببة البنية، وهو من الدببة الافتراضية التي لا يوجد دليلٌ قاطعٌ على وجودها، لكن مع ذلك يُصنف من قِبل البعض على أنه قطعي الوجود. كان دباً محلياً يعيش فيالجزائرفقط، وقد كان يسكن قديماً فيجبال الأطلس. والناس الآن يعتقدون أنه انقرض. وقد صيدت آلافٌ من هذه الدببة للرياضة فيألعاب «فيناتيو» أو لتنفيذ حكم الإعدام على المجرمين. ومن المحتمل أن آخر واحدٍ منها قتل بواسطة صيادٍ فيسبعينياتالقرن العشرين. ولكن التقارير لا تزال سطحية، ويعتقد البعض أن هذا الدب قد استطاع البقاء على قيد الحياة فيشرق إفريقيا.
وفقًا للبيانات الجغرافية المتاحة 1,2، فهو الدب الوحيد الذي كان موجودًا في إفريقيا على الإطلاق: ربما وصل خلالالعصر البليستوسيني، خلال نفس الهجرة التي جلبتالضبع المخططأوالوعل النوبيإلى هذا الجزء من إفريقيا.
تشير المصادر الرومانية إلى أن الحيوان كان منتشرًا جدًا في جبال الأطلس، ثم غُطيت إلى حد كبير بغابات الصنوبر. يمكن العثور على تماثيل لها في الفسيفساء القديمة في المنطقة.
وفقًا للروايات التي تعود إلى القرنينالثامن عشروالتاسع عشر، كان دب الأطلس أصغر من الدببة البنية الأخرى، مع كمامة مسطحة وفراء أسود تقريبًا.
تعود الأوصاف العلمية الأولى للحيوان إلى القرن الثامن عشر، لكن أعداده كانت صغيرةً جدًا في ذلك الوقت لأن الدببة قد طردت من موائلها.
يعتبر البعض دب الأطلس كنوع في حد ذاته (Ursus Crawtheri)، لكن الفرضية السائدة تصنفه على أنه نويع من الدب البني (Ursus arctos). وفقًا للبيانات الجينية التي تم الحصول عليها منذ نهاية القرن العشرين، يبدو أن التراث الجيني الحالي للدب البني منظم جغرافيًا في خمس مجموعات رئيسية. شكل دب الأطلس، الذي كان يحتوي على DNA ميتوكوندريا متشعب، كليدًا سادسًا 3. فُقد جزء كبير من التنوع الجيني غير النوعي للدب البني، والذي كان مستقرًا إلى حد ما على مدار الـ 35000 عام الماضية، مع اختفاء دب الأطلس 3.
أشار العديد من المؤرخين القدماء إلى وجود الدببة في ليبيا القديمة، مثل هيرودوت الذي أشار إلى وجود الدببة بين الليبيين المقيمين 4. استخدمت دببةشمال إفريقيافي الساحات الرومانية. يصف الروماني كايوس يوليوس سولينوس «دبًا إفريقيًا» يتميز عن الدب الآخر بضراوته وطول فروه 5.
عندما يذكر بليني الأكبر 6 «الدب النوميدي» (NH VIII. §.131)، فمن المحتمل جدًا أن تكون مسألة دب أطلس 2، والتي من المحتمل أن تكون قد عاشت في كل شمال إفريقيا وفقًا للبيانات الحفرية والتاريخية المتاحة.إثيوبيا[المرجع. ضروري]، وغالبًا في سياق بيئي أكثر ثراءً مما هو عليه اليوم، حيث الأنواع التي هي اليوم فريدة من نوعها حول البحر الأبيض المتوسط الأوروبية (أي ذات الطابع الأوروبي)، والحيوانات التي تذكرنا بالسافانا (التي دفعت الآن جنوبًا بسبب التصحر)، على الأقل حتىالعصر الروماني الفترة الإمبراطورية، أو حتى أواخرالقرنين الثالثوالرابعبعد الميلاد. J-C.2.
كان لسلطانالمغربواحد حوالي عام 1830 وأعطي آخر إلى حديقة الحيوان فيمرسيليا: كان هذا آخر فرد درس علميًا بواسطة Schinz في عام 1844، من أجل إعطاء اسم علمي لهذه النويعات. [المرجع. من الضروري].
قُتلت العينة الأخيرة أثناء الصيد، علىالحدود المغربية الجزائريةفي سبعينيات القرن التاسع عشر. [المرجع. من الضروري]. ومع ذلك، فيالخمسينياتمن القرن الماضي، شوهدت عينات من دب الأطلس فيالجزائر، وبشكل أكثر تحديدًا فيمنطقة القبايل، من قبل نساء من المنطقة كانوا يقطفون الزيتون.
Blinçik

Blinçik(rus.Блины) Mayalı xəmirdən qızartma üsulu ilə bişirilmiş nazik kökə.
16 balaca və ya 8 iri içi doldurulmuş blinçik üçün
Əvvəlcə içi hazırlayın. Bunun üçün tavada təxminin 2 xörək qaşığı duru yağı qızdırıb, bu yağda soğan və əti tez-tez qarışdıra-qarışdıra bərabər qızardın. Ət-soğan qızardıqdan sonra onu ət çəkən maşından keçirin ki, koma-koma qalmasın, iç narın olsun, amma bu istəyə görədir. İçi duzlayıb istiotlayın. (Əgər kaloriyası az blinçik istəyirsinizsə, onda əti qızartmaq yerinə, tikə mal ətini duzlu suda bişirin, sonra ət çəkən maşında çəkin, yağda qızardılmış soğan əlavə edin).
İndi isə blinçikləri hazırlayın. İri qabda xəmirin ərzaqlarını yaxşıca qarışdırın.
Kiçik tavanın dibinə yağ sürtün. Blinçikin xəmirindən təxminən 1/4 stəkan götürüb tavaya tökün. Əgər iri blinçik etmək istəyirsinizsə, onda iri tavadan istifadə edərək xəmirin miqdarını da artırın. Xəmiri tavaya tökən kimi, tavanı o tərəf bu tərəfə əyin ki, xəmir yayılsın. Blinçikin bir tərəfi qızaran kimi, o biri tərəfinə çevirib qızardın. Beləcə bütün blinçikləri bir-bir bişirib bir qabda üst-üstə yığın.
Hər blinçikin ortasına hazırladığınız içdən qoyun. Zərf şəklində bükün.
İndi isə tavada azacıq duru yağ qızdırın. Blinçiklərin hər iki tərəfini bu yağda azacıq qızardın. Bunu etdiyinizdə blinçiklər kip olacaq və içi dağılmayacaq. Qızardılmlış blinçikləri salfet kağızının üstünə qoyub yağını çəkdirin (yeməyin az kalorili olması üçün doldurulmuş blinçikləri yağda qızartmasanız da olar). Sonra isə süfrəyə verilir.
Bliny

Bliny(polsky:bliny;hornolužicky:blinc;rusky:блины;bělorusky:бліны;ukrajinsky:млинці;litevsky:blynai;jidiš:בלינצע) jsou placky velmi podobnépalačinkám, oblíbené zejména v kuchyních slovanských zemí a takéžidovské kuchyni.
Původně se připravovaly převážně z pohankové mouky (případně ze směsí pohanko-pšeničné nebo pohanko-žitné mouky), mléka a vody. Podávají se sladké i slané varianty. Nejčastějšími přísadami jsouzakysaná smetana,kaviár, ryby, zejménalososnebosleď.
Slovo „blin“ pochází zpraslovanskéhovýrazu „mlin“, což znamená „mletí“.
Bliny měly proSlovanyuž v předkřesťanských dobách rituální význam, protože byly díky svému kulatému tvaru symbolem Slunce. VRuskuse dosud slaví svátek spojený s tímto pokrmem, zvanýMaslenica(Масленица), což znamená „týden másla“. Tuto tradici také převzalapravoslavná církeva je dodržována až do dnešních dnů.
Bliny byly podávány také na pohřbech, aby tak byl uctěn zesnulý. Tento význam je velmi podobný čínskému jarnímu svátku palačineka také protestantskému pojídání palačinek napopeleční středu, coby tradičního postního jídla.
Ruský výrazблины(bliny) je množné číslo od slovaблин(blin) a pochází zestaroruskéhoмлинъ/блинъ(mlin/blin) „svítek/omeleta“. Výraz je zřejměetymologickyspjat se slovesemмолоть(moloť) „mlít“.Jiný názor odkazuje na rekonstruovaný základ *бълинъ„nabobtnalý“, který by tak mohl mít spojitost s výrazyboule,vypuklina, apod. či germánskýmsynonymemBeule.
Vukrajinštiněse tyto placky nazývajíмлинці(mlynci, s koncovkou-ecv jednotném čísle).
V ruštině se výrazublinpoužívá také jako zaklení. Jedná se o eufemismus k vulgárnímu výrazuблядь(bljaď, „kurva“), podobně jako např. českékurník.
Mordvinská kuchyně

Mordvinská kuchyněje tradiční kuchynímordvinského národa, žijícího vMordvinsku. Byla velmi ovlivněnáruskou kuchynía i v mordvinsku se dá s ruskou kuchyní běžně setkat, přesto má několik svých specifik. Používá se hodně ryb (v kuchyni se používají i rybí játra nebokaviár), dále se používá maso, které se připravuje na mnoho způsobů. Používá se také zelenina, brambory, bylinky nebo houby.
Příklady mordvinských pokrmů a nápojů:
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuMordovian cuisinena anglické Wikipedii.
Władysław Blin

Mons.Władysław Blin(*31. května1954,Świdwin) jeběloruskýřímskokatolický kněz aemeritníbiskupVitebsku.
Narodil se31. května1954Świdwinuvpolskérodině která po válce emigrovala zBěloruska. Po základní a střední škole nastoupil do Vyššího kněžského semináře veWłocławku. Na kněze byl vysvěcen25. května1980biskupemJanem Zarębou. Studoval naKatolické univerzitě v Lublinua naKatolické teologické akademiiveVaršavě.
Roku1989se vrátil do Běloruska, historické vlasti jeho rodičů, kde se stalfarářemKatedrályNanebevzetí Panny MarievMohylevi. Zde roku1992začal organizovat Mezinárodní ekumenický festival.
Roku1998získal titul doktorateologie. Dne13. října1999byl papežemJanem Pavlem II.jmenován prvním diecézním biskupem nově vzniklédiecéze Vitebsk. Biskupské svěcení přijal20. listopadu1999z rukou kardinálaKazimierze Świątkaa spolusvětiteli byli arcibiskupDominik Hrušovskýa biskupAleksander Kaszkiewicz.
Dne25. února2013přijal papežBenedikt XVI.jeho rezignaci na post biskupa Vitebsku. Jeho nástupcem se stalAleh Butkiewicz.
Kaviár

Kaviár(pers.kavijarodkava, vejce) je pokrm pozůstávající z rybíchjiker, v mnoha zemích považovaný za pochoutku. Kromě nejcennějšího, tzv.pravého kaviárunebočerného kaviáru, vyráběného zjeseterovitýchryb, nejlépe z tzv.vyzy velké, existují i rozličné náhražky vyráběné z ostatních druhů ryb. Nejkvalitnějšínepravý kaviár, tzv.červený kaviár, je zlososovitýchryb. Cena kaviáru záleží na druhurybya na množství použitésoliakonzervantů. Čím méně těchto látek obsahuje, tím je jeho vysoká cena ještě vyšší adoba trvanlivostikratší. Největším zdrojem pravého černého kaviáru jeKaspické moře(více než 90 % celosvětové produkce), dále takéČerné moře, dolní tokDunajea povodí řekyAmur. Hlavními exportéry pravého kaviáru jsouRusko,Ázerbájdžán,Kazachstán,Turkmenistán,Írána čím dál častěji takéČína.
Jako pravý, černý kaviár se označuje ten, který je z jeseterovitých ryb. Jejich jikry jsou drobné a mají šedočernou až černou barvu. Nejdražší, nejchutnější a největší pravý kaviár pochází z vyzy velké. Může za to velký úbytek jeseterovitých ryb v důsledku velkého výlovu v poslední době. Pravý kaviár je v dnešní době stále vzácnější. Za kvalitní kaviár se považuje ten s velkými zrny, pevný, pružný, světlý a bez zápachu. Původní barva pravého kaviáru je bílá, postupně šedne a černá. Čím je tmavší, slanější a kašovitější, tím je starší a méně kvalitní.
Jako nepravý kaviár jsou označovány všechny druhy, které nejsou vyrobené z jiker jeseterovitých ryb. Jedná se o jikrycandáta,lososa,kapra,lipana,tuňákaa dalších mořských i sladkovodních ryb. Z málo vyvinutých jiker a těch, které během solení a úpravy popraskaly, se vyrábí méně kvalitní lisovaný kaviár. Nejlepší červený kaviár je světle oranžové barvy, kypře zrnitý a téměř nebo zcela neslaný. Jasně červeného kaviáru si cení labužníci méně.
Nepravý kaviár lze nahradit alternativním receptem, tzv.lilkovýmkaviárem – klasickým receptem ve státech bývaléhoSovětského svazu.
V lepších podnicích se kaviár podává na stůl v dóze nebo stříbrné kaviárové míse, z níž si každý ze stolovníků odebere přiměřené množství na talíř. Lžičkou si ho pak nandá na tmavýchléb,toastnebo po ruském způsobu na tzv.bliny, lívanečky z řídkého vykynutého těsta, které se ještě horké mažoumáslem, obkládají kaviárem (nejlépe červeným) a pokapávajísmetanoučišlehačkou. V českých podmínkách se kaviár častěji ochucujecitronovoušťávou.
Maslenica

Maslenica(ruskyМaсленицаneboМасляная неделя„máselný týden“;ukrajinskyМасниця,Masnycja,běloruskyМасленіца,staroslověnskyСырнаѧ седмица,Syrnaja sedmica„sýrový týden“) jevýchodoslovanskýsvátek během týdne předpravoslavnoupostní dobou. Pojmenování svátku pochází až z 19. století.Odpovídá českémumasopustua západoevropskémukarnevalu.
Ač maslenica nenáleží do postní doby, nesmí se během ní požívat maso, to je možné naposledy neděli před ní, během takzvané Masné neděle (Мясное воскресенье).Je však povoleno konzumovat jiné živočišné produkty. Typickým jídlem o tomto svátku jsoubliny, východoevropská formapalačinek. V pondělí, první den maslenice, zvanémвстреча„uvítání“ děti vytváří figuru, stejného jména jako svátek, ze slámy a zdobí ji, poté s níkoledují. Ve čtvrtek začínají hlavní oslavy a v sobotu je figura Maslenice na kraji vesnice upálena, někdy navíc i pohřbena.
Blini

Losblinís(eninglés:blini; enruso: блин (blin, singular), блины (bliný, plural); enucraniano: млинці,mlyntsí) son unas tortitas finas (especie decrêpes) de origen principalmenteeslavoa base deharina,huevos,lecheylevaduraque pueden comerse cocidas en elhornoofrita, con o sin relleno alguno. Es muy común en lacocina eslava(rusa,ucraniana,bielorrusaopolaca).
Los blinís sirven como base para diferentes tipos depescadosahumados (salmón, arenque, trucha, esturión); crème fraîche (crema agria osmetana) y huevas de pescado, y se acompañan contéde hierbas,compotao convinoocava. La bebida depende del tipo de relleno.​
En Bielorrusia existe una versión sin harina de cereales llamadadrániki, que se elabora friendo enaceite de girasoluna masa compuesta depatatacruda rallada,cebollafinamente picada, huevos, sal,pimienta negray un poco de leche; tradicionalmente se comen concrema agria.
Los blinís son un alimento muy antiguo vinculado a los pueblos eslavos desde la época precristiana; por su forma circular y su color dorado eran asociados con elSol, y por eso constituían uno de los platos principales de las fiestas de laMaslenitsa-una fiesta que celebra el fin del invierno equivalente al carnaval- y de Kupala -el solsticio de verano ofiesta de San Juan-.
Plinsen

LasPlinsen(denominado en sajón también comoBlinsen) son una especie detortitaelaborada con ingredientes básicos deharina,huevoysalen unasartén.​ En algunos casos se añade un ingrediente extra comoqueso quark(denominadoQuarkplinsen),Buttermilch, etc. Al Plinsen se le pueden poner diferentes rellenos dulces en su interior:mermelada,compota,azúcar,confitura, e inclusonutella. Aunque existen variantes saladas concarne de cerdoen salazón,queso, etc. Se puede comer frío o caliente. Es muy popular en lacocina de Brandenburgoy puede considerarse como una influencia de las cocinas del este deEuropa.
Bánh xèo

Elbánh xèo(literalmente ‘pastel chisporroteante’) es unpanquequevietnamitaparecido a uncrepehecho deharina de arroz, agua ycúrcumaoleche de coco(en las regiones del sur) relleno con lonchas de cerdo graso, gamba y brotes de judía, que se fríe en sartén. Tradicionalmente se sirve envuelto en una hoja de mostaza o lechuga y relleno con hojas de menta, albahaca u otras hierbas, yse mojaen unnước mắm(unasalsa de pescadovietnamita rebajada con agua y limón).​​
Elbánh xèoal estilo del sur es mayor que las versiones pequeñas fritas en sartén del centro. Estas se llamanbánh khoái(tortilla rellena) y actualmente son uno de los platos más famosos de la región. Se hace con harina de arroz y se condimenta concomino, friéndose hasta que queda crujiente por los bordes en sartenes sobre fuego de carbón. Se rellena con trocitos de cerdo, huevo, gamba, algunos brotes de soja y judías verdes machacadas, doblándose. Para comerlo se corta con palillos y se envuelve en brotes de mostaza frescos con hojas frescas de hierbas, rodajas de plátano verde e higo verde, y se moja en una salsa especial llamadatuongque consiste en hígado,salsahoisiny ajo. Las hierbas frescas, que incluyen hojas picantes de comino, ayudan a reducir la grasa procedente de la fritura, al igual que la acidez del plátano y el higo, que también son digestivos.
Otras variantes delbánh xèoson elbánh căngobánh cănenNam Trung Boy elbánh khọten laprovincia de Bà Rịa-Vũng Tàu.
En lagastronomía de Camboyahay un plato parecido llamadobanh chiao, que procede delbánh xèo.​​
Labeyrie Fine Foods

Labeyrie Fine Foodsest un groupe de l'industrie agroalimentairefrançaise possédant les marques Labeyrie, L'atelier Blini, Blini, Delpierre, Comptoir Sushi, Père Olive et Ovive.
La société Labeyrie est créée en 1946 par Robert Labeyrie (1923-2020).
En 1987, l'Européenne de Gastronomie (Groupe SuezIndustries) acquiert Labeyrie.
En 1999, la société est introduite dans le second marché de la Bourse de Paris.
En 2002, IK Partners (anciennement Industri Kapital) a acquis Labeyrie et ses filiales par le biais d'une offre publique à la Bourse de Paris. L'année suivante, Labeyrie acquiert la société Blini, puis Farne of Scotland en 2004. La participation d'IK a ensuite été vendue à SÍF en décembre 2004.
En 2004, Labeyrie et ses filiales sont acquises par le groupe islandais : SIF (Delpierre, Lyons Seafoods), coté à la Bourse islandaise. Le nouveau groupe devient Alfesca. Il acquiert Adrimex et le Traiteur Grec en 2007. Il sort deux ans plus tard de la bourse islandaise et la coopérative Lur Berri entre dans l’actionnariat.
En 2010, le groupe Alfesca acquiert Brossard Surgelés et Comptoir du Caviar, puis Bakkavor Traiteur l'année suivante.
En 2012, la coopérativeLur Berriprend le contrôle d’Alfesca qui devient Labeyrie Fine Foods, groupe 100% français. Le groupe acquiert LPI (Ledun Pêcheurs d'Islande) en 2013 et Salés Sucrés en 2015.
En 2017 le groupe se sépare de Labeyrie Traiteurs Surgelés, fabricant de produits traiteurs et pâtisseries surgelés à travers deux usines àCastelsarrasinetLe Neubourg, repris par le japonaisAjinomoto.
En 2021, un mouvement sociala lieu au sein de trois usines. Un accord est trouvé entre la direction et ses employés: ces derniers bénéficieront d'une augmentation de salaire de 2,25 %, d'une prime exceptionnelle de 200 euros.
En 2020-21, le groupe Labeyrie a réalisé un chiffre d'affaires d'un milliard d'euros et emploie 4 600 collaborateurs.
Le Groupe Labeyrie Fine Foods est présent dans :
Labeyrie Fine Foods est possède également les marques Labeyrie Restauration et Alain François (foie gras).
Tarama (cuisine)

Letaramaest une spécialité des cuisinesgrecqueetturque, que l'on retrouve également dans lacuisine juiveottomane.
Le mottaramaproviendrait du verbe turctaramak, qui rappelle l'action d'extraire les œufs du poisson.
Ce mets est à base d'œufsdepoissons(généralement demulet, decabillaudvoire decarpe), et souvent mangé, en France, sur desbliniset en tant queMezzéen Turquie ou en Grèce. Outre les œufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain. On y ajoute parfois des condiments, notamment de l'aneth.
Le tarama a une couleur rosée, due à la présence des œufs de poissons dans la préparation quand elle est faite avec des œufs de mulets ou à l'adjonction de colorant (comme le colorantE120,rouge cochenilleouacide carminique, provenant de la cochenille (insecteDactylopius coccus)) dans d'autres cas (comme le produit industriel fait à base d'œufs de cabillaud).
La plupart des taramas qu'on trouve dans le commerce ou au restaurant ne sont pas fumés, mais le tarama fumé existe.
Œuf de lump

Lesœufs de lympheouœufs de lompesont unalimentgastronomiqueà base d'œufs de poissondelump(ou lompe,Cyclopterus lumpus), variantes àmoindre coutducaviard'esturgeon.
Lelompe(Cyclopterus lumpus) est un poisson de mer froide, répandu dans l'Atlantique Nord,mer du Nord,mer Baltique,mer de Barents, bordière de l'océan Arctique. La période de reproduction du poisson s'étale de février à mai, les femelles pondent leurs œufs en paquet (parfois jusqu'à 200 000 œufs par ponte).
La couleur naturelle de ses œufs est grise, au goûtiodéet intense. Ils sont préparés parsaumurage,colorationnoir ou rouge (colorants autorisés :rouge amaranteE123ou aunoir brillantE151), additionnés de diverses épices, agents desapiditéetconservateurs. Ils sont commercialisés ensemi-conserve(à conserver au frais).
Les principaux producteurs sont l'Islande, leGroenland, laScandinavie, laRussieet leCanada(quelques milliers de tonnes par an).
Variante entre autres ducaviard'esturgeonet des œufs desaumon, detruiteou dehareng, ils sont généralement servis sur desblinisou dupain grillé, enverrine, surcanapé, parfois accompagnés decrème fraîcheou comme décoration de plats divers de repas gastronomiques de fête, apportant à la fois une touche culinaire de couleur et de saveur.
Photinia

Photinia, ou lesPhotinies, est ungenrede plantes à fleurs de la famille desRosacées. Il comprend de 40 à 60 espèces d'arbustesoriginaires de souche de l'Himalayaet d'Asie.
LesPhotiniaont été hybridées par l'homme. Ces photinias sont alors utilisés commearbustes d'ornementseuls ou en massifs ou enhaiesimple ou mixte (souvent en mélange avec lelaurier du Caucase). L'intérêt est alors dans son caractère bicolore quasiment permanent : les jeunes feuilles sont en effet rouges et virent au vert foncé en vieillissant.
Il fleurit d'avril à mai avec de petites fleurs groupées en bout de branches, odeur un peu forte et âcre, hauteur moyenne 1,50m.
Le Photinia apprécie le soleil et est résistant au froid jusqu'à -15 °C.
Le nomPhotiniavient du grec φωτεινός - phôteinos, brillant, lumineux, en référence à l'apparence des feuilles.
Patrick Braoudé

Patrick Braoudé, né le25 septembre 1954àParis, est unacteur,réalisateur,scénaristeetproducteurfrançais.
Patrick Braoudé, ancien élève de l'école d'Alfort, a soutenu sa thèse de doctorat vétérinaire,Contribution à l'étude de l'insémination artificielle dans l'espèce canine, devant la Faculté de médecine de Créteil en 1979.  Un jour, alors qu'il était venu aufestival de Cannes, c'est la révélation. Il débute sur les planches puis fait ses premiers pas au cinéma dans un film deRoger Hanin. En parallèle, il écrit quelques scénarios. Il réalise son premier film en 1990, avec pour assistante sa femme, Guila Braoudé, qui deviendra réalisatrice en 1999 avecJe veux tout.
L'acteur est remarqué durant les années 2010 pour avoir à plusieurs reprises interprété leprésident de la République française:François HollandedansLa Dernière CampagneetLe 15 h 17 pour Paris, un Président de droite dansUn homme d'Étatet un Président non nommé dansIls sont partoutmais en évoquant clairement François Hollande.
Sauf indication contraire ou complémentaire, les informations mentionnées dans cette section peuvent être confirmées par les bases de donnéesAllocinéetIMDb.
Sauf indication contraire ou complémentaire, les informations mentionnées dans cette section peuvent être confirmées par la base de donnéesLes Archives du spectacle.
Impatiens blinii

Impatiens bliniiadalah spesiestumbuhanyang tergolong ke dalam familiBalsaminaceae. Spesies ini juga merupakan bagian dari ordoEricales. SpesiesImpatiens bliniisendiri merupakan bagian dari genusImpatiens.Nama ilmiah dari spesies ini pertama kali diterbitkan oleh H.Lév..
Carex blinii

Carex bliniiadalah spesiestumbuhanseperti rumput yang tergolong ke dalam familiCyperaceae. Spesies ini juga merupakan bagian dari ordoPoales. SpesiesCarex bliniisendiri merupakan bagian dari genusCarex.Nama ilmiah dari spesies ini pertama kali diterbitkan oleh H.Lév. & Vaniot.
Roti lapis spageti

Roti lapis spageti(bahasa Inggris:Spaghetti sandwich) adalahsandwichatau roti lapis yang dibuat dengan menggunakanspageti, saus, dan roti sebagai bahan utama. Makanan ini dijual di beberapa areakonsesibawah tanah di dekat stasiun kereta bawah tanah diTokyo,Jepang, dan juga telah dipasok di taman bisbolTarget FielddiMinneapolis,Minnesota,Amerika Serikatdan di beberapa restoran Amerika Serikat. Meski menggunakan spageti yang merupakan makanan dariItalia, makanan ini merupakan hidangan kontemporer yang justru populer di luar Italia, khususnyaJepangdan Amerika Serikat.
Spageti yang sudah matang bersama dengan saus dan roti digunakan untuk membuat roti lapis spageti.Terkadang spageti yang disiapkan menggunakan spageti sisa,dan spageti bisa dicincangatau dibiarkan utuh. Mentega atau margarin kadang digunakan sebagai bahan olesan, yang dioleskan pada roti.Roti gulung, roti iris, dan roti bawang putih bisa digunakan untuk menyiapkan roti lapis ini.Bahan tambahan yang digunakan dalam penyajiannya bisa meliputi keju parut seperti parutan kejuparmesandan rempah-rempah seperti bubuk bawang putih danoregano.Bisa disajikan dingin atau panas, dan bisa dimasak dengan menggunakan mesin pembuat roti lapis.
Roti lapis spageti adalah salah satu makanan dalammasakan Jepang.DiTokyo, roti lapis disiapkan dengan saus daging, roti gulung Prancis, atau roti putih, dan telah digambarkan sebagai "produk baru di Tokyo".Beberapa daerah konsesi bawah tanah di dekat stasiun kereta bawah tanah di Tokyo menjual roti lapis spageti, dan telah digambarkan sebagai"camilan praktis komuter".Roti isi yakisoba adalah roti lapis berisi mie yang serupa dan lebih umum terlihat di area konsesi di dekat stasiun kereta bawah tanah Tokyo.
Taman bisbolTarget Field,Minneapolis,Minnesota, memasukkan roti lapis spageti pada ongkos konsesinya pada 2013, memberinya namaSpaghetti Pie Panino.Roti lapis disiapkan dengan menggunakan spageti matang, saus pasta, bakso, dan kejumozzarella.
Variasi memasak yang digunakan di sebuah restoran diLong Island CitydiQueens,New York City, melibatkan penggunaan selembar telur untuk melapisi roti setelah disiapkan, lalu memanggangnya dengan wajan blini, yang menggiling spageti dan bahan-bahannya ke dalam menjadi sebuahpatty.Patty ini memiliki tekstur lembap di bagian dalam dan renyah di bagian luar.
Maslenica

Maslenica(inrussoМа́сленица; inucrainoМа́сниця,Másnicja) è una festa tradizionalerussa,ucrainaebielorussache si svolge nella settimana immediatamente precedente laQuaresimae corrisponde per la maggior parte al carnevale italiano.
Dato che lareligione ortodossavieta il consumo dilatticini, burro (inrussoма́сло,máslo) e diuovadurante la Quaresima, la Maslenica rappresenta l'ultima occasione per gustare questi ingredienti. Durante la Maslenica vengono confezionate delle caratteristichefrittelledolci a base, appunto, di burro e di uova, chiamatebliny, che sono generalmente rotonde e richiamano la forma del sole, forse anche perché il periodo della maslenica coincide con la fine dell'inverno.
Il culmine della festa si ha nella giornata di martedì (martedì grasso), un gradito addio alla neve in attesa della primavera che sta per arrivare.
Nel calendario ecclesiastico l'esatta denominazione di questo periodo èsyrnaja sedmica(сырная седмица, "settimana del formaggio") ed è immediatamente precedente allamjasopustnaja sedmica(мясопустная седмица, "settimana in cui ci si astiene dal mangiar carne").
L'inizio della settimana della maslenica varia di anno in anno proprio in virtù di quello della Quaresima. Il senso religioso e profondo della festa risiede nella carità, nel riconciliarsi con gli altri, nel perdonare le offese e nello stare insieme alle persone care, siano essi amici, parenti o vicini di casa.
ブリヌイ

ブリヌイ（ロシア語:блины́ブリヌィー、単数:блин[blʲin](音声ファイル)ブリーン、英語:blini）とは、直径13センチメートルから18センチメートルくらいの薄いクレープやパンケーキに類似するロシア料理の1つである。ソ連時代は食堂で出されることは少なかったが、ソ連崩壊後に外食としての地位を回復した。現在のロシアには、ブリヌイを専門とするファーストフード店も存在する。
薄力粉（またはソバ粉、エンバク、米粉）、卵、牛乳、塩、砂糖、ヨーグルトなどを混ぜ合わせた生地をイーストで発酵させ、専用のフライパンでひまわり油やバターを使って薄く焼き上げる。発酵の過程で炭酸ガスを多く生成させるために長く寝かせ、生地の質感は軽く、焼き上がりの時間は早い。バターをたっぷりと塗ってからスメタナ（サワークリーム）、キャビア、ザワークラウト、魚の燻製などをのせてザクースカ（前菜）としたり、ジャムなどをのせて茶菓やデザートとして食べる。
ブリンは通常以下の食べ方がある。
16世紀から17世紀のモスクワの市場で、すでにブリヌイが売られていた記録が残る。
ロシアでは日常の生活でも食べられているが、特に2月下旬に催される四旬節の前の週マースレニッツァ（ロシア語:Масленица,Maslenitsa、「バター祭り」の意、cf.謝肉祭）には大量のブリヌイが消費される。ブリヌイはその丸い形状から太陽の象徴とされ、キリスト教が広まる以前のスラブ民族の間でいくつかの儀式に利用されていた。この習慣はキリスト教が広まった後も正教会により引き継がれ、冬が終わり新しく太陽が再生される事を祝うマースレニッツァには伝統的にブリヌイが祖先の霊への食事、貧者に施す追善料理として用意される（cf.冬至、クリスマス）。マースレニッツァの終わりは四旬節の始まりであり、肉、魚肉はもとより、乳製品や卵の消費が復活祭まで禁じられるため、マースレニッツァの間にブリヌイを消費することは乳製品や卵を四旬節までに使い切ってしまうという現実的な意義もある。マースレニッツァの最終日までに消費しきれなかったブリヌイは、藁でできた巨大な人形（ひとがた）のマースレニッツァ姫（冬の象徴。マレーナМаренаまたはコストロマーКостромаとも）と共に火にくべられ、その灰は豊作を願って畑に撒かれる。
マースレニッツァにブリヌイを食べる習慣は、比較的新しい習慣だとする意見も存在する。
ブリヌイの丸くて欠ける所のない形は、満月や人生の円満さをも象徴している。葬儀の際には、死者を悼んでブリヌイが振舞われ、先祖の魂の象徴として、棺桶の中に一緒に入れ、出産をした後の母親にも供される。ロシアには、巡礼者や貧者のために窓の下枠にブリヌイを供える風習もあった。
また、特別な日に客人を歓迎するシンボルとして、ブリヌイが振る舞われる習慣がある。そういう場合にブリヌイを断る事は非礼な行為とみなされる。
なお、ロシアには「ブリーンも最初の一枚は失敗する」（初めの失敗は付き物）という諺がある。
元来ブリヌイはスラブ人の食べ物だった。穀物をすり潰して作る粉を材料とすることから、ロシア語のルーツである古スラブ語の「すりつぶす」という意味の「ムリン（mlin）」という単語を語源とする。やがて語頭の「m」が「b」に転訛し、単数形で「ブリーン（blin）」、複数形で「ブリヌイ」と呼ばれるようになった。小さめのブリヌイは、しばしば「ブリヌイ」の指小形である「ブリンチキ（Blinchiki）」と呼ばれることもある。
ただし、ケン・アルバーラは著書の中で、ブリンチキは「ブリンツ」という揚げ料理に源を発する、イーストを使わず具を生地に詰めて巻いた料理であり、ブリヌイとは別ものと考えるべきである、と述べている。。
ソオブラジーテリヌイ (大型対潜艦)

ソオブラジーテリヌイ(ロシア語:Сообразительныйサアブラズィーチェリヌィイ)は、ソ連で建造された大型対潜艦(Большой противолодочный корабль)である。艦名は「呑み込みの早い、利口な」といった意味のロシア語の形容詞で、大祖国戦争で活躍した親衛駆逐艦の名称を引き継いだ栄えある艦名である。このため、大型対潜艦ソオブラジーテリヌイはその現役時代には親衛海軍旗を掲揚し、親衛大型対潜艦「ソオブラジーテリヌイ」(Гвардейский БПК “Сообразительный”)の名誉称号を用いることを許されていた。
ソオブラジーテリヌイは、61号計画によって建造される2 隻目の艦艇として起工された。工場番号は1702号艦で、当初は対空・対潜警備艦(Сторожевой корабль противовоздушной и противолодочной обороны)に分類された。当初は、艦名もまた「第44号警備艦」を意味するSKR-44(СКР-44)であった。
SKR-44は、1960年7月20日にニコラーエフの第200造船工場(現在の61コムナール記念造船工場)で起工、1961年9月25日にソ連海軍へ登録、同年11月4日には進水した。その後、1963年3月21日には艦種が大型対潜艦に変更され、艦名もソオブラジーテリヌイと改められた。その年の12月26日に竣工し、1964年11月23日付けで黒海艦隊に編入された。
1964年6月18日から25日にかけて、セラフィム・チュルシン黒海艦隊司令官の指揮下、ソオブラジーテリヌイは巡洋艦ミハイル・クトゥーゾフ、大型対潜艦コムソモーレツ・ウクライーヌィと艦隊を組み、ユーゴスラヴィアのスプリトを訪問した。
1960年代後半から、中東戦争に関連する実戦任務に就いた。第三次中東戦争直後の1967年7月1日から31日にかけては、エジプトに対する軍事支援任務を遂行した。すぐあとの8月12日から15日にかけては、ブルガリアのヴァルナを訪問した。
1968年には、1月1日から12月31日まで再度エジプトを軍事的に支援するため中東へ派遣された。その間、1月29日から2月4日にかけては、ユーゴスラヴィアのコトルとゼレニナを訪問した。1969年7月20日から27日にかけては、キューバのハバナを訪問した。
1974年5月にはチュニジアのチュニスを訪問した。1976年10月1日から1978年11月28日にかけては、セヴァストーポリの「セヴモルザヴォート」にてオーバーホールを受けた。
ソオブラジーテリヌイは、1982年8月6日付けで赤旗受賞北方艦隊へ配置換えを受けた。1985年9月26日から30日にかけては、アイルランドのコークを訪問した。
1988年10月1日には戦列を離脱し、保管状態に入れられた。資金資産局への引渡しと解体・売却のため、1992年7月3日には退役となった。1992年10月23日には、海軍を除籍された。1994年にはインドの私企業へ売却され、解体された。
マースレニツァ

マースレニツァ（ベラルーシ語：Масленіца、ロシア語：Мaсленица、ウクライナ語：Масниця）は、主に東スラブ諸国で行われる東方正教会の祭りのひとつ。マースレニツァとは、ロシア風クレープ＝ブリヌイにつけるバター（＝マスロ масло）が語源であり〈バター祭り〉の意。転じて、来るべき春を待ち望む気持ちをこめて〈冬を送る祭り〉である。
四旬節の前の最後の1週間、言い換えるとイースターの7週間前に行われる（年によって日付は前後するが、概ね2月下旬～3月上旬にかけて行われる）。西方教会でいう謝肉祭に対応する祭りである。
マースレニツァの週の間、正教会のキリスト教徒は肉を食べることを禁じられると同時に、卵、牛乳、チーズ、その他乳製品が食べられる最後の週となる。この慣習から「チーズウィーク」の別名がある。
この期間は、大量のブリヌイが食される。ブリヌイは丸い形状から太陽の象徴とされ、冬が終わり新しく太陽が再生されることを祝うという意味が込められている。
マースレニツァ最終日の日曜日は、「赦しの日曜日（ロシア語:Прощёное Воскресенье）」と呼ばれる。親しい人たちの間で、その一年に引き起こされたすべての罪を互いに許し合う。
ベラルーシ料理

ベラルーシ料理は東欧料理の一つである。本稿ではベラルーシの食文化について解説する。
ベラルーシ料理の特色としては、上流階級を長くポーランド人やリトアニア人が占めていた（リトアニア大公国およびポーランド・リトアニア共和国）ために農民料理が土台となっていること、ジャガイモの多用、食材を粥状にして食べることを好むことが挙げられる。
同じスラヴ系国家であるロシアのロシア料理やウクライナのウクライナ料理などに比べると洗練の度合いは低いが、古スラヴの特色はよく保存されている。
長くベラルーシの生活を支えていたのは、小麦や大麦ではなく燕麦である。多くは粥（カーシャ）として食べられていたが、パンを焼くときには主にライ麦を使う。
ベラルーシのパンは、一般に黒っぽい色で硬く酸味があるものであった。さらにもう一つの大きな特徴としては、イーストを使わなかったことである。小麦、大麦、蕎麦などの粉を混合して料理に使うこともあった。ソビエト連邦時代に小麦の利用が一般化し、イーストを使った甘くやわらかい「白いパン」が食卓に上るようになった。スラヴ民族の国家の多くで「パンと塩」はもてなしの意味を持つなど、パンは象徴的な食品でもある。
ロシアやポーランド、ウクライナで好まれるブリヌイやピロシキは、ソビエト時代になってロシアから持ち込まれた。
主に豚肉が好まれる。保存用に加工することが多く、塩漬け肉やソーセージやハムを作って貯蔵する。羊肉、鵞鳥肉もよく食卓に上る。腿肉などを丸ごと焼いたり、挽肉にして鍋に詰め込み蒸し上げる、胃袋をそのまま煮込むなど、調理法は簡素で力強い。
肉料理には普通ジャガイモを添える。
内陸国であるため淡水魚が主な食材となる。鯉が金曜日の魚料理としてもっとも親しまれているほか、鱒やカマスなども食べられる。魚は通常丸ごと一尾を焼いたり蒸したりするが、ベラルーシ人は魚独特の臭みを嫌うことから、ニンニクを大量に使って臭み消しにする。
魚以外ではザリガニを食べることもあるが、料理というよりもスナックに近い感覚である。
ジャガイモの流入はロシアより早く、ベラルーシ人にとってジャガイモは生活の一部である。他の地方のものより水分量が少ない品種が栽培されており、ふかして食べるほかにもジャガイモ団子のシチューやジャガイモのパンケーキ（ドラニキ、Дранікі）にされるなど、主な食材としての地位を確立している。
他にはキャベツ、蕪、エンドウ、大豆、人参が使われる。古くはキャベツの塩漬けが主なビタミン源であった。ニンニクやタマネギ、キノコはほとんど調味料の扱いである。リンゴやベリー類がデザートとして好まれる。
ロシア風の窯を使っての調理は、おおまかに言って焼く・煮る・蒸すの3種に分類される。
料理の形状では、肉や魚などを丸ごと焼くような塊の料理と、野菜や穀物を粥のようにする粥の料理の2種に大別される。ベラルーシでは、塊の料理にあてはまらないスープ類などで食材が形を残しているのを好まない傾向にある。ベラルーシのシチュー類はとろりとした濃く粗いピューレのようになっている。煮込めば形の崩れる野菜と違い、キノコは焼く料理にはあまり用いないほか、煮込みなどに使うときも粉末にしてしまうことが多い。
スメタナ

スメタナ（smetana、ロシア語:смета́на音声、ポーランド語:śmietana音声、ウクライナ語: cметана）は東欧などの原産の発酵乳の一種。日本ではサワークリームと混同され伝播したが本来スメタナとサワークリームとは製法も違うものを含む発酵乳製品である。ボルシチ、シチー、ペリメニ、ブリヌイ、ヴァレニキなどの他、好みによって多くの料理に添えて食べられている。
特徴は、好気性細菌と嫌気性細菌が共存して発酵している点にある。
スメタナは比較的低温でも発酵が進むため、一般の乳酸菌ヨーグルトのように加温しなくても殖やすことができる。
また、低温に保てるため雑菌が繁殖しにくい。反面、流通過程で発酵が進み、発生したガスが密封容器を爆発させてしまう恐れがあるため、容器は空気穴を空けたものが用いられる。日本では、食品衛生法上、この空気穴を空けることが認められていないため、生菌を含む製品は事実上流通させることができない。
栄養価については、他のヨーグルトと特記すべき違いは見いだされていない。トヴァロークの塊
ラズヤリョーンヌイ (駆逐艦)

ラズヤリョーンヌイ（ロシア語:Разъярённыйラズイリョーンヌィイ）は、ソ連で建造された駆逐艦である。ソ連海軍では艦隊水雷艇（эскадренный миноносец）に分類された。艦名は「激怒した、猛り狂った」という意味の形容詞である。
ラズヤリョーンヌイは、当初ペレドヴォーイ（Пере­довойピリダヴォーイ）という艦名で1936年9月15日にニコラーエフの第198工場で起工した。この艦名は、「先進的な」という意味の形容詞である。7号計画型艦隊水雷艇の39番艦で、当初より太平洋艦隊向けに計画されていた。工場番号は、S-326が割り振られていた。
1937年9月17日にはコムソモーリスク＝ナ＝アムーレの第199工場に移設された。1940年9月25日には、「高度に発達した、教養のある、成長した」といった意味のラズヴィトーイ（Развитойラズヴィトーイ）に改名され、1941年5月16日付けでラズヤリョーンヌイと改名された。同年5月22日には進水し、11月27日に竣工した。公式には、1941年12月14日付けで太平洋艦隊に編入された。なお、竣工までにラズヤリョーンヌイは同型艦の劣悪な安定性を改善するため、72 tの固形バラストを設置されている。
1942年6月から7月にかけて、僚艦ラズームヌイとともに北方艦隊に向けて出港する準備に取り掛かった。7月15日には、嚮導艦バクー、艦隊水雷艇ラズームヌイ、レーヴノスヌイとともに第18特務遠征隊（EON-18）を編成してウラジオストクを出港し、北極海航路経由で北方艦隊の根拠地を目指した。
7月30日、プロヴィデーニヤ湾にてラズヤリョーンヌイは青銅製スクリューを海底に接触し、そのプロペラをひどく破損した。スクリューは、ラズームヌイから提供された予備のものに付け替えなければならなくなった。すべての作業は航行を続けながら行われ、1週間が費やされた。しかしながら、右のプロペラシャフトが撓んでいることが明らかになった。船体のひどい振動のため、航行速度は最低の8knしか出すことができなかった。
チュクチ海では、分厚い氷に行く手を遮られることとなった。8月17日、ラズヤリョーンヌイは一面の氷に閉ざされ、これを救出するために砕氷船ミコヤンとカガノーヴィチが一方ならぬ労力を費やした。
アムバールチク湾からジクソンまでの海路の大半を、ラズヤリョーンヌイは嚮導艦バクーによって曳航された。ジクソンではケーソンを利用して左のスクリューを青銅製のものに付け替え、右側は完全に撤去した。残りの回航の全行程をラズヤリョーンヌイは片側のスクリューだけで進み、その上このような状態でもなおかつ25 knの速度を発揮できることが試験で明らかにされた。
コラ湾に到着すると、ラズヤリョーンヌイはアブラム＝カルガ岬で浮きドックに入れられた。損傷箇所は、推進用スクリューの唸りを含めてすべて、1943年1月1日までに修繕された。北方艦隊にて、ラズヤリョーンヌイは「09」という識別番号を与えられ、艦首にこれを記した。
翌2日、ラズヤリョーンヌイは北方艦隊に所属して最初の作戦行動となる、連合国の輸送船団の護衛を行った。任務は成功裏に遂行されたが、ただ一点、ラズヤリョーンヌイは霧の中で誤ってサーリヌイ島に接近し、船首を海底に接触するという事故を起こした。ただ、この度は損傷を回避した。
しかしながら、次なる出航はあまり成功とはいえないものとなった。1月8日、速力と速力測定器の検査を行ったラズヤリョーンヌイは所定の航海から戻りつつあった。一見して良好な状態で艦は24 knの速度を発揮し、ヴァエンガに向かっていた。14時32分、艦は進路を変え始めたが、そこで第2タービン発電機で故障が起こった。第3タービン発電機の許容負荷の限界を超えたため安全装置が作動し、艦は一時的に電力を失い、電動式であった舵の駆動装置が稼動しなくなった。1 分後、送電系統の電圧は回復されたが、時はすでに遅かった。ラズヤリョーンヌイは、サーリヌイ島の岩の上に乗り上げた。
艦は自力で離礁し、ムルマンスクへ向かった。艦首は第7肋材まで下方へ折れ曲がり、それは約1.5 mに及んだ。第44肋材までは、無数の皺と亀裂が入り、肋材とそれを繋ぐ梁が変形した。ラズヤリョーンヌイは再び修理を受けなければならなくなり、それは1943年6月25日まで続けられた。
艦長のN・I・ニコーリスキイ海軍大尉は、この事故のために任を解かれ、懲罰大隊に送られた。彼は負傷したが、その後名誉を回復され終戦まで艦隊水雷艇ラズームヌイ、ドストーイヌイ、グロームキイの艦長を歴任、のちに海軍少将にまで昇格した。
1943年の下半期から1944年を通して、ラズヤリョーンヌイは船団護衛と偵察哨戒任務に従事した。また、1944年10月のペツァモ＝キルケネス進攻作戦にも参加した。
1945年1月23日には、ラズームヌイとともにリイナハマーリへの船団護衛を行った。12時20分、ソナーによって敵の潜水艦を探知した。両艦隊水雷艇は追跡を開始、しかしながら、12時50分、ラズヤリョーンヌイは艦尾に1 発の魚雷を受けた。のちに明らかにされたところによれば、これはソナーを搭載した自動誘導式の魚雷で、ドイツ海軍のUボートVII型U293から発射されたものであった。艦尾部分は第205肋材まで事実上捥ぎ取られ、辛うじて外板の一部でぶら下がっている状態であった。火災も発生した。乗員38 名が死亡し、17 名が負傷した。
重度の損傷を負った艦を曳航する作業は、徒労に終わった。ぶら下がっていた艦尾部分が移動を妨害し、曳航用ワイヤーは切れてしまった。20時近くになって艦尾は脱落し、海底へ沈んだ。幸いその日は天候が良かったので、ラズヤリョーンヌイはペーチェンガまで曳航することができた。その後、艦はムルマンスクに移動された。艦の修復は1946年に完了した。艦には、独ソ戦の開戦時にムルマンスクで戦没した同型艦のストレミーテリヌイから艦尾部分が移植された。
戦後は国産のレーダーやソナー、新型の魚雷発射管を装備された。76 mm高角砲34-Kと37 mm単装自動砲70-Kは撤去され、かわりに4 基の37 mm双連機関砲V-11が搭載された。マストは短縮され、上部構造も修正された。煙突には、庇が取り付けられた。基準排水量は1900 tに増加し、速力は34 knないし35 knに低下した。
7号計画型は戦後10年以上にわたって艦隊水雷艇として用いられたが、さすがに1950年代中盤にもなるとその旧式化は取り繕いようのないものとなった。新しい艦が整備されたこともあり、同型艦は次々と現役を退いていった。そうした中、ラズヤリョーンヌイも1956年2月17日付けで現役を退いた。同じ日には、ラズヤリョーンヌイを含めて同型艦5 隻が退役している。ラズヤリョーンヌイは同年12月27日に試験船（опытовое судно）に類別を変更され、名称をOS-4（ОС-4オエース・チトィーリェ）と改められた。
1957年9月7日には核実験に使用され、同年10月にノーヴァヤ・ゼムリャー沿岸に沈められた。
Blini

Blini(kadhang disebutakébliny) (Ruslan: блины pl., Diminutive : блинчики,blinchiki) ( Ukrainia : млинці, налисники pl., Diminutive: млинчики, mlynchiki) utawa, kadhang,blin(luwih akurat minangka bentuk tunggal tembung ), yaikupancakéRuslanlanUkrainia kanthitradisional digawé saka gandum utawa (luwih jarang) glepung lan disaji nganggosmetana,tvorog,butter,caviarlan isèn. Blini minangka panganan sing paling kawentar lan paling misuwur ing Ruslan.
Ing Kulon, istilah blini kanthi tradisional nuduhaké lempeng gandum cilik (2-4 inci) sing digawé karo adonan ragi. Ing basa Ruslan lan Ukrainia modern, jejuluk sing paling asring nuduhaké pancaké tipis sak ukuran panci, sanajan tambahan ragi sing luwih sithik uga diarani blini lan luwih umum sejarah.
Sawétara kamus Inggris nyathet piguna wujudblinminangka tunggal lanbliniutawablinyminangka jamak, sing cocog karo bentuk Ruslan sing asli, nanging kamus liyané nganggep panggunaan iki arang banget ing basa Inggris sing ora nyebutakéblining kabèh lan mung nyathet modern sing nyebar. panggunaanblinibiasa kanggo tunggal lanbliniskanggo jamak.Sawétara buku masak lan restoran nggunakakéblinlanblintchickkaya ing basa Ruslan kanggo ngrujukcrêpes.
Blintzes minangka salah sawijining blin (blin utawa variasi) saka blini. Olahan kasebut pancen lempeng tipis biasané digawé glepung gandum (ora soba), dibungkus kanggo mbungkus (kaya kanggo keju utawa woh) banjur diopen utawa dibakar.
Kurnik

Kurnik(Rusia:курник; "pirogayam"), uga dikenal minangkapirog mantenutawatsarpirog, yaiku pirogRuslan singgurih kaya kubah sing biasane diisi karo pitik utawa kalkun, endhog, bawang,kashautawa beras, lan komponen opsional liyane. Kadhangkala diisi karo jago jago rebus,pirogiki asale ingRuslanKidul, utamane ing komunitas Cossack, lan digunakake minangka "pirog perkawinan" ing negara liya.   Wangun kubah, ora beda karo pirog liyane sing ora manis. Ing kasus khusus, disedhiyakake kanggo tsar dhewe. Malah saiki, pirog iki dilayani ing acara-acara khusus ing sebagian besarRuslan. Kanggo pesta, kurniks digawe kanggo pasangan bojo. Pirogane panganten lanang dihiasi karo tokoh-tokoh sing makili kekuwatan kulawarga enom. Panganten putri, ing sisih liya, duwe kurnik sing dihiasi kembang, jarene nggambarake kaendahan lan kabecikan
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블리니

블리니(blini) 또는블린(blin)은메밀가루와밀가루를 섞거나 단독으로 사용하여 얇고 둥글게 부친러시아식팬케이크를 뜻하며, 러시아 고어믈린(mlin), 제분한 것이라는 단어에서 유래됐다고 알려져 있다.버터,훈제 연어,캐비어,스메타나,꿀등 여러 식재료와 곁들여 먹는다.
정확한 시기는 알려지지 않았지만키예프 루스때부터 블리니가 존재했다고 여겨진다. 초기의 블리니는 다양한 곡식을 섞어 만들어 식감이 거칠었다.
거친 블리니는동슬라브인들이 긴 겨울이 끝나가는 시기에 농경, 목축의 신벨레스를 숭배하는 풍습을 동방 정교회에서 변형하여 수용함으로써 역사가 지속되었다고 본다.
블리니는축제의 성격을 띠고 있는 음식이기 때문에 러시아에선 아이를 낳은 산모가 먹기도 하고 장례식에 참석한 이들이 먹는 음식이다. 하지만 일상적인 요리의 성격 또한 갖고 있다.
따뜻한 물에설탕과효모를 넣고 부풀어오르면버터,우유,곡물가루를 넣어 섞어 발효시킨다. 발효시킨 반죽이 2배 정도 부풀어오르면 우유, 달걀의 노른자,사워크림, 곡물가루, 소금을 넣고 발효시키고 달걀 흰자를 거품 내어 발효 반죽에 섞는다.
반죽을 원형으로 얇게 펴서 굽는다. 블리니는 간단히 버터에 발라먹기도 하고 보통은 전채음식으로 준비할 때는 스메타나, 훈제 연어, 캐비어 등으로 짭짤하게 먹는 경우가 많고 후식식으로 준비할 때는 코티지 치즈, 과일, 과일잼, 꿀 등과 곁들여 먹는다.