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Maghrebi cuisine

Maghreb cuisineis the cooking of theMaghrebregion, the northwesternmost part ofAfricaalong theMediterranean Sea, consisting of the countries ofAlgeria,Libya,Mauritania,Morocco, andTunisia. Well-known dishes from the region includecouscous,pastilla,tajineandshakshouka.
The cuisine of theMaghreb, the western region of North Africa,  includes that ofAlgeria,Morocco,TunisiaandLibya, and is by origin a mixture ofArabian,BerberandMediterraneancuisines, with historic influences fromOttomanandEuropeancuisines.The cuisines of Algeria, Tunisia and Libya and Morocco have also been influenced byFrenchandItalian cuisinerespectively.
In Maghrebi cuisine, the most commonstaple foodsarewheat(forkhobzbreadandcouscous),fish,seafood,goat,lamb,beef,dates,almonds,olivesand variousvegetablesandfruits.
Because the region is predominantlyMuslim,halalmeats are usually eaten. Most dishes are spiced.
The use oflegumes,nuts, fruits andspicesis very prominent.Salt-preserved lemons(l'hamd mrakad) and so-called"oil-cured" olivesare distinctive elements of the cuisine.
The best-known Maghrebi dish abroad iscouscous,made from wheatsemolina.Thetajine, a cooking vessel made of clay, is also a common denominator in this region, although the dishes and preparation methods vary widely. For example, atajinein Tunisia is a bakedquiche-like dish,whereas in Morocco it is a slow-cookedstew.Pastillais also an importantAndalusian dishof the region.
Spices found in this region's cuisine areginger,allspice,caraway,saffron,paprika,cloves,cumin,coriander,cayenne pepperandturmeric.Freshpeppermint,parsley, orcorianderare also very common. Spice mixtures such asras el hanout,baharat, and chili pastes likeharissa(especially inTunisia) are frequently used as well.
Mauritanian cuisine

Thecuisine of Mauritaniaincludes the culinary practices ofMauritania. Historically, what is now Mauritania has been influenced byArab,BerbersandAfricanpeoples who have lived in and traversed the "stark" landscape marked withSahara desertdunes incaravans.There is an overlap withMoroccan cuisinein the north andSenegalese cuisinein the south.
French colonial influence (Mauritania wasa colonyuntil 1960) has also played a role in influencing the cuisine of the relatively isolated land.Alcoholisprohibited in the Muslim faithand its sale is largely limited to hotels.Mint teais widely consumedand poured from height to create foam.Traditionally, meals are eaten communally.
Traditional Mauritanian dishes include:
Hibachi

Thehibachi(Japanese:火鉢, fire bowl)is a traditionalJapaneseheating device. It is abrazierwhich is a round, cylindrical, or box-shaped, open-topped container, made from or lined with aheatproof materialand designed to hold burningcharcoal. It is believedhibachidate back to theHeian period(794 to 1185).It is filled with incombustibleash, and charcoal sits in the center of the ash.To handle the charcoal, a pair of metalchopstickscalledhibashi(火箸, fire chopsticks)is used, in a way similar to Westernfire ironsortongs.Hibachiwere used for heating, not for cooking.It heats byradiation,and is too weak to warm a whole room.Sometimes, people placed atetsubin(鉄瓶, iron kettle)over thehibachito boil water fortea.Later, by the 1900s, some cooking was also done over thehibachi.
Traditional Japanese houses were wellventilated(or poorlysealed), socarbon monoxide poisoningor suffocation fromcarbon dioxidefrom burning charcoal were of lesser concern.Nevertheless, such risks do exist, and proper handling is necessary to avoid accidents.Hibachimust never be used in airtight rooms such as those in Western buildings.
InNorth America, the termhibachirefers to a smallcooking stoveheated by charcoal (called ashichirinin Japanese),or to an ironhot plate(called ateppanin Japanese) used inteppanyakirestaurants.
Seekh kebab

Seekh kebabis a type ofkebab, native to theIndian subcontinent,made withIndian subcontinent spices, spiced minced orground meat, usually lamb, beef, or chicken, formed into cylinders onskewersandgrilled.It is typically cooked on amangalorbarbecue, or in atandoor. Seekh kebabs are prepared in homes and restaurants throughout South Asia. It is a signature dish in Indian metro cities likeKolkata,Bhopal,Delhi,Hyderabad,Lucknowand in Pakistan (specifically inKarachi.) and Bangladesh.
Seekh kebabs are soft and succulent, seasoned with various spices such as ginger, garlic, green chilli pepper,powdered chilliandgaram masala, as well as lemon juice, coriander/cilantro and mint leaves. Sometimes extra fats are added to further enhance the flavor. Seekh kebabs are typically served withraita,salad, onion slices, lemon wedges or greenchutneyand eaten withnaan breadsorparathas.
Some popular seekh kebabs variants are gola kabab,tunde ke kabab, kakori kebab and gilafi seekh kebab. Vegetarian seekh kebabs popular in India are made with beans, carrots, potatoes, cauliflowers and green peas.
مشوي

المشويفيالمطبخ العربيهو كل مايشوىمن لحمالأغنامأوالضأنمن الأحسن علىالفحم، وهي كلمة عربية من الفعل «شوى»، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة فيالوطن العربيوبلدان أخرى مثلإيرانوباكستان، ويمكن أن تستخدم كل أنواع اللحوم للشوي ومن أمثلتهاشيش طاووق(بلحم الدجاج).
دجاجة مشوية

دجاجة مشوية(بالإنجليزية:Roast chicken)‏ هيدجاجةتحضركطعامبواسطةالشويعما إذا كانت في مطبخالمنزل،بالنار، أو بمشواة احترافية.عموماً، الدجاجة تشوى باستخدام نفسدهونهاوعصاراتها بواسطة تقليباللحمخلال الشوي، وهكذا، غالباً تطهى بالتعرض للنار أوالحرارةمع نوع من المشواة الدوارة ليتم توزيع الدهون والعصائر حولها بكفاءة قدر المستطاع. الدجاج المشوي هو طبق يتم تقديمه في العديد من مطابخ العالم.
خروف مشوي

يعتبرالخروف المشوي(بالإسبانية:Cordero asado)‏ طبقا شعبيا في مختلف البلدان والثقافات. وهو شائع جدا في بلاد المسلمين، ولكن يستخدم في طهيه اللحم الذي يسمح به قوانين الأسلام. وهو أيضا جزء من الأعياد اليهودية مثلعيد الفصح. ويحظى الخروفالمشويبشعبية كبيرة في المطبخ الإسباني، ويعود تاريخه إلىالأندلسحيث كان شعبيا هناك. ويتم شوي الخروف بطرق مختلفة، فأحيانا يشوي كله وأحيانا يقسم نصفين، وتعتمد طريقة التقطيع على الأذواق من مكان لآخر.
حي الجزائر

حي الجزائرهو من ارقى مناطقالبصرةحيث يوجد فيها ارقى شارع في محافظةالبصرة، ويقابل شارع الجزائر بأهميته شارعكرادة داخلفيبغدادبأعتباره مركز تجاري تسوقي تتجه اليه العائلات البصرية مساء كل يوم وحتى ساعات متأخرة من الليل ويضم بعض المقاهي التي يرتادها شعراء المدينة ومثقفيها وادبائها وكذلك يضم الحي العديد من المولات ومراكز التسوق واشهرها شنشل مول ومطعم مشويات ابو حسن ومرطبات العرندس وأبو شعير والهدايا وصالات الألعاب الشهيرة كصالة ألعاب الفوارس وأيضا فرايديز والقلعة، وأيضا والفنادق واشهرها فندق قصر السلطان.ويوجد فيها مسجد السيد علي الموسوي (مسجد أولاد عامر) الذي يعد أجمل مسجد في جنوبالعراق.أغلب بنايات منطقة الجزائر تعود ملكيتها إلى آل عامر (الحساوية)
من سكنة الجزائر الشاعر الراحلمحمود البريكانوالشاعركاظم الحجاج.
Meshwi

Elmeshwi(enárabe clásico, مشوي,mašwī; enárabe magrebí:meswī; 'asado', del verbo شوىshawá'asar';romanizadoenfrancéscomomechui) es una pieza de cordero o un cordero entero asado a la brasa,​ típico de lagastronomía del Magreb, en particular de lamarroquíy laargelina.
Consiste en asar uncorderoentero a la brasa, bien en unespiedo(en Argelia) o en un horno excavado en la tierra (en Marruecos), muy lentamente.​ EnTúnez, se llama mechui a toda clase de carne asada a la brasa.​
En Marruecos se sirve acompañado consémoladecuscús, allimón, conalmendraso conciruelas. Los comensales suelen servirse directamente, despegando los trocitos de carne con los dedos. La carne que se obtiene tras haber cocinado este plato es a veces tan tierna que se funde en la boca. Elmechuies muy popular en la cocina de Marruecos y Argelia, y en las comidas festivas se puede decir que deja alcuscúsen segundo lugar de popularidad.
Este plato está reservado para homenajear a los mejores invitados, por ejemplo es muy empleado en las bodas, en las que los invitados saborean los platos típicos de la región, así como una gran variedad de dulces típicos. En zonas rurales marroquíes, se sirve tradicionalmente para celebrar el nacimiento del primer hijo varón.​
Tanto enMarruecoscomo enArgelia, es costumbre que este plato se coma con los dedos, aunque laoccidentalizaciónha hecho que a veces se pueda servir y comer con los cubiertos habituales (tenedor y cuchillo).
Méchoui-massacre

Méchoui-Massacreest unroman noirdeJean-Pierre Bastidpublié en 1974 dans la collectionSuper noirechezGallimard.
Dans un village d'Auvergne, un drame sanglant met aux prises Mistigri, le patriarche, et ses filles contre des immigrés et les forces de l'ordre.
En 1974, chezGallimarddans la collectionSuper noiren2.
En 1982, chezGallimarddans la collectionCarré noirn428.
6 juin

Le6 juinest le157jour,moins souventle158, de l'annéeducalendrier grégorien; il en reste ensuite 208.
Son équivalent était généralement le 18prairialducalendrier républicainourévolutionnairefrançais, officiellement dénomméjour dupavot(famille botanique dont fait par exemple partie le coquelicot).
Scientologie:Maiden Voyage Anniversary/ anniversaire du voyage inaugural duFreewinds.
Référencés ci-après in fine:
référencés ci-après:
Bonne fête auxClaudeet ses variantes masculines :Claudel, Claudi, Claudien, Claudio, ClaudiusetClaudy; et féminines :Claudette, Claudie,ClaudiaetClaudy (fête majeure le15 février);
Et aussi aux :
Signe du zodiaque:16jour dusigne astrologiquedesGémeaux.
Les noms de plusieurs voies, places, sites ou édifices de pays ou régions francophones contiennent cette date sous diverses graphies : voirSix-Juin.
Le Souffle (film)

Le Souffleest unfilm françaisécrit et réalisé parDamien Odoul, sorti en2001. Il a reçu le Grand Prix du Jury et leprix Fiprescien 2001 auFestival de Venisetandis quePierre-Louis Bonnetblancobtient leprix Michel-Simonen 2002.
David est en vacances chez ses oncles dans une ferme du limousin. Le passage à l'âge adulte de l'adolescent sera rude. Un méchoui, une première cuite, de curieuses rencontres, en seront quelques-unes des étapes.
정종 (조선)

정종(定宗,1357년8월 12일(음력 7월 18일) ~1419년10월 24일(음력 9월 26일), 재위:1398년~1400년)은고려말기의 무신이자조선의 제2대국왕이다.
성은이(李), 초명은 방과(芳果),휘는 경(曔),본관은전주(全州),자는 광원(光遠)이다. 선양(선위)한 뒤에는 아우태종이인문공예 상왕(仁文恭睿 上王)으로 존호(尊號)를 올렸고, 사후 조선 중후기까지 시호인공정대왕(恭靖大王)으로 불리다가숙종때 정식으로 묘호와 시호를 올려정종 공정의문장무온인순효대왕(定宗恭靖懿文莊武溫仁順孝大王)이다.
정종은공민왕 6년(1357)7월 18일(음력 7월 1일)에 태조 이성계와 안천부원군(安川府院君) 한경(韓卿)의 딸,신의왕후한씨 사이에 둘째 아들로 태어났다. 성품이 온화하며 용맹하고 지략이 뛰어나 태조 이성계를 도와 여러 전쟁터에 참여하여왜구를 토벌하는 등 공적을 세웠다.
충정왕 시기부터 본격화 된 왜구의 침입은우왕시대의 14년간378회(기간평균, 14년간 14일 간격)를 침입할 정도로 절정에 달하였다.
이 시기에 정종은우왕 3년(1377, 21세)음력 5월에이성계를 수행하여지리산까지 노략질하기 위해 진출한 왜구를 치는데 일조를 했으며, 기록상으로 이때부터 국왕 즉위(태조 6년, 1398)까지 약 21년 동안을 왜구토벌 등으로 전쟁터를 누볐다.
아버지 이성계를 따라 왜구를 토벌한 공로로 그는 추충여절익위공신(推忠礪節翊衛功臣)에 책록되고, 봉익대부 지밀직사사 겸 군부판서(奉翊大夫 知密直司事兼軍簿判書), 응양군상호군(鷹揚軍上護軍)을 역임하였다.
원나라가 정치 불안 등으로 쇠퇴해 가자고려 공민왕(恭愍王, 재위 1351~1374)은 몽골식 복장과 머리모양을 폐지하고친원파(親元派)를 숙청하는 등 일련의 반원 정책을 추진하였다.홍건군의 침입과 내부 반란을 잘 넘긴 공민왕은 무명의 승려신돈(辛旽)을 파격적으로 등용하였다. 이는 고려 말의권문세가등의 저항을 정면으로 돌파하면서원 간섭기내내 문제가 되었던 불법적인 토지, 노비 소유 문제, 인재등용의 과거시험, 조세문제 등을 과감히 개혁하기 위한 조치였다. 그러나 친원파가 대부분인권문세족등의 반발 속에신돈정권이 축출(공민왕 20년, 1371)되고 친정(親政)을 시작하였으나 개혁은 끝내 실패로 돌아갔다.
이렇듯이 고려말기에는 국내적으로는 권문세족들에 의해 고려 조정이 농단, 전횡되어 피폐되었으며, 국외적으로는 장기간 왜구 침략으로 국가의 존망이 위태로운 시기였다.
정종은우왕 12년(1386년),고려 우왕과최영의 계획아래순군만호부(巡軍萬戶府)의 부만호(副萬戶)가 되어, 도만호(都萬戶)왕안덕(王安德)과 함께 고려 조정을 농단하고,전횡하던친원파이인임(李仁任) 등을 축출시키는데 일조하여 정치국면의 전환을 이루어냈으며, 결국 그의 일당은 분격한고려 우왕과최영이 주도하고신진세력이 협력하여 축출되었다.
조선태조 1년(1392, 36세), 아버지이성계가조선을 건국하자 정종은영안군(永安君)으로 책봉되었으며, 태조의 친위부대인의흥친군위(義興親軍衛)절제사(節制使)에 임명되었다.
조선개국 초기의 혼란한 상황은 계속되어 아래로는왜구가 계속해서 침탈하고 있었고, 위로는 명(明)나라로부터의 압박이 계속되고 있었으며 이로 인해 영안군 이방과는1393년에문화현(文化縣, 황해남도 신천군),영녕현(永寧縣, 평안남도 녕원군)의 두 현에 출군하여왜구(倭寇)를 물리쳐 공훈을 세웠다.
태조 3년(1395, 39세),태조는의흥삼군부(義興三軍府)를 개편하고 여기에 10위를 중, 좌, 우의 3군으로 나누고 각 군마다 종친, 대신들을 절제사로 임명하였는데 영안군 이방과는 중군절제사(中軍節制使, 경기좌우도 및 동북면 관할)에 임명되었다. 이로써 영안군 이방과는 병권에 관여케 되었고 요동 공격을 위한 훈련을 하게 된 것이다. 사실 이는정도전,남은,성석용(成石瑢) 등이 국내의 정세를 안정시키고명나라로부터의 압력을 물리치기 위해요동을 정벌할 것을 청한 데에서 나온 조치였다.
태조 6년(1398년),음력 8월에 동생정안군이제1차 왕자의 난을 일으켜 본래 왕위에 뜻이 없었던 영안군은 왕세자가 되기를 극구 사양하였으나, 태조의 장자진안대군(鎭安大君)은 이미 사망하였기 때문에 왕세자에 책봉되었다. 이후 1개월 뒤인1398년음력 9월, 태조의 양위로경복궁근정전에서 조선 제2대 국왕으로 등극하였다. 정종은 우왕 3년 (1377년)부터 21년 동안 전쟁터를 누빈 군인 출신이며, 일찍이 정안군(태종)이 창업 대의에 가장 열정적이었던 것을 인정하였다. 또한 직접적으로 동생 정안군(태종)이 왕위에 오를 것을 추천하는 등 왕위에 관한 관심은 없었다고 전해진다.
정종은 왕자의 난을 이유로 수도를 한성에서개경으로 옮겼으나 다음 해인정종 2년(1400년)제2차 왕자의 난이 일어나자 동생정안공을왕세자로 책봉하고9개월 뒤인 음력 11월 13일에 왕세자에게 왕위를 물려주고, 상왕(上王)으로 물러났다. 맏형으로서 남아있는 형제들간의 반목을 일소하고 정치를 안정시키기 위한 선택이었으며, 재위중에는 형제간의 친목에 많은 관심을 기울였다. 재위중에,삼성(三省)이회안대군을 탄핵하기 위해 논의하려 할때, 동모제(同母弟, 친동생)의 형친(兄親)의 정으로서 논의를 미연에 차단 금지시켰다. 이후 상왕으로 물러난 정종은인덕궁(仁德宮)에서 거주하면서 사냥과 격구, 연회, 온천여행 등으로 세월을 보내다세종 1년(1419년)음력 9월 26일에 63세의 나이에 승하하였다.
사망한 뒤국상을 치를 때에도 왕의 국상은 후대왕이 상주가 되어야하는 원칙에서 벗어나 왕위계승자인정안군(→태종)이 아닌 장자(長子)인의평군이원생(義平君 李元生)이 섭상주(攝喪主:대리상주)가 되었다.
조선 조정에서는 바로 온인 공용 순효 대왕(溫仁恭勇順孝大王)이라는 시호를 올렸고 순효대왕이라고 불렀다가명나라에서 공정이라는 시호를 올려 가져오자 공(恭)자가 두번 들어간다고 시호에서 공용(恭勇) 두 글자를 빼버렸다.이때부터는 묘효 없이공정 온인 순효 대왕(恭靖溫仁順孝大王), 짧게공정대왕(恭靖大王)이라 불렸다.
정종(定宗)이라는 묘호는 사후 250여년 후인1681년(숙종 7년), 제6대단종과 함께 정해졌다. 정종(定宗)의 의미는 '태조의 업적을 계승하여 정국을 잘 다스렸으며 백성을 편안하게 하고 크게 염려하였다'는 뜻이다.
능은황해도개풍군흥교리(興敎里)에 있는후릉(厚陵)이다.강화도북쪽의 예성강 맞은편에 위치하고 있다. 후대 왕릉과는 달리후릉(厚陵, 정종과정안왕후),제릉(齊陵,신의왕후), 후궁성빈 지씨의 능은 북한지역에 위치하고 있으며유네스코세계유산(조선왕릉)에서 제외되었다.
ডিবি (খাবার)

ডিবিহল একটি সেনেগালীয় খাবার, যা আগুনে গ্রিল করা মাংস (সাধারণত ভেড়া) দিয়ে তৈরি, যা মসলা দেওয়া হয়ে কেটে টুকরো করা হয়। ডিবি সাধারণত গ্রিল করা বা কাঁচা পেঁয়াজ, সরিষা এবং রুটির সঙ্গে পরিবেশিত হয়। যে দোকানগুলো ডিবি পরিবেশন করে, তাদের "ডিবিটারি" বলা হয়। মালি ও সেনেগালে এটি রাস্তার খাবার হিসেবে বেশ জনপ্রিয়।সেনেগালের রাজধানী ডাকারের অনেক ডিবিটারির মালিক বিদেশি, বিশেষ করে নাইজেরিয়ার হাউসা জনগোষ্ঠীর লোকজন।"ডিবি" শব্দটি সোনিনকে ভাষা থেকে এসেছে, যার অর্থ বারবিকিউ।
ডিবিকে "ডিবি হাউসা"র সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা উচিত নয়, যা সেনেগালে সুইয়ার জন্য ব্যবহৃত একটি নাম। যদিও ডিবি ও ডিবি সুইয়া দুটিই গ্রিলে বা কাঠের চুলায় রান্না করা হয়, তবু ডিবি সুইয়ার মতো পাতলা করে কাটা হয় না, এবং এটি কাঙ্কাঙ্কান মসলা দিয়ে মাখানোও হয় না। কিছু ডিবিটারিতে সম্পূর্ণ ভেড়া অর্ডার করা যায়, যা বিশেষ উপাদেয় খাবার হিসেবে ধরা হয়। ধীরে ধীরে আস্ত ভেড়া রোস্ট করাকে "মেশুই" বলা হয়। মেশুই হল একটি মাঘরেবি রান্নার পদ্ধতি, যা মৌরিতানিয়া থেকে সেনেগালে এসেছে। ডিবি সাধারণত ভাজা কলা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা টমেটো ও লেটুসের সালাদের সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
দুর্ভিক্ষের খাবার

দুর্ভিক্ষের খাদ্যবাদারিদ্র্যের খাদ্যহলো এমন কোনো সস্তা বা সহজলভ্য খাবার যাক্ষুধাও অনাহারে মানুষেরপুষ্টিরজন্য ব্যবহৃত হয়। চরম দারিদ্রের কারণে যেমন দুর্ভিক্ষের বা যুদ্ধের সময় বাখরারমতো প্রাকৃতিক দুর্যোগের সময় এই খাবার ব্যবহার হয়।
দুর্ভিক্ষের সাথে যুক্ত খাবারে পুষ্টির ঘাটতি থাকা যেমন ঠিক নয় তেমনি আবার সেটি অস্বাস্থ্যকর হওয়াও চলবে না। যারা দীর্ঘ সময় ধরে প্রচুর পরিমাণে দুর্ভিক্ষের খাবার খান তারা সময়ের সাথে সাথে এই খাবারের প্রতি বিরূপ মনোভাবও পোষণ করতে পারেন। আপেক্ষিক সমৃদ্ধির সময়ে এই খাবারগুলিকে কখন কখন প্রত্যাখ্যানও করা হতে পারে।
সামাজিক কারণে খাদ্য হিসাবে কিছু খাদ্যদ্রব্য "দুর্ভিক্ষ" বা "দারিদ্র্য" এর বৈশিষ্ট্য হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ,গলদা চিংড়িএবং কিছু কাঁকড়া জাতীয় খাবার সময়কাল এবং পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে কিছু সমাজে সেটি দারিদ্র্যের খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে। আবার এই সব খাবার অন্যদের কাছে বিলাসবহুল খাবার হিসাবেও বিবেচিত।
ইতিহাসের পাতা জুড়ে দুর্ভিক্ষ, যুদ্ধ বা প্রাকৃতিক দূর্যোগের সময়ের সাথে বেশ কয়েকটি খাদ্যদ্রব্যের নাম নানা ভাবে যুক্ত হয়েছে:
সোব্রিনো ডি বোতিন

সোব্রিনো ডি বোতিন১৭২৫ খ্রিস্টাব্দে প্রতিষ্ঠিত একটি স্প্যানিশ রেস্তোরা যা বিশ্বের সবচেয়ে পুরাতন রেস্তোরা, যা এখনো তার কার্যক্রম চালু রেখেছে।শিল্পীফ্রান্সিসকো ডি গোয়ারয়্যাল একাডেমি অফ ফাইন আর্টসে  কাজের পূর্বে এই রেস্তোরায় ওয়েটারের কাজ করেছেন। উল্লেখআর্নেস্ট হেমিংওয়েরউপন্যাসে এবংবেনিতো পেরেজ গাল্ডেসেরফোর্চুনেটা ওয়ািই জ্যাচিন্তাবইতে (১৮১৮ -১৮৮৭ সালে প্রকাশিত) এই রেস্তোরার উল্লেখ পাওয়া যায়।
ফ্রাঞ্চের জিয়ান বোতিন এবং তার স্ত্রী এই রেস্তোঁরাটি ১৭৫২ সালে চালু করে, যার প্রকৃত নাম ছিল কাসা বোতিন। পরবর্তীতে তাদের এক ভাতিজা এটির দায়িত্ব ভার গ্রহণ করে এবং এর নাম পরিবর্তন করে রাখে সোবরিনো ডি বোতিন যা আজও টিকে আছে। সোবরিনো একটিস্প্যানিশশব্দ যার অর্থ ভাতিজা।
রেস্তোঁরাটির ভিত্তি ১৫৯০ সালের এবং রেস্তোঁরাটির তুলনায় খুব পুরাতন।
মুল রন্ধনপ্রক্রিয়া ব্যবহার করা ছাড়াও, রেস্তোঁরাটির চুলার আগুন  সর্বদা জ্বলিয়ে রাখা হয়, যা কখনই নিভানো হয় না।আর্নেস্ট হেমিংওয়েরউপন্যাসদ্য সানঅলসো রাইজস-এর শেষের পৃষ্ঠায়  রেস্তোঁরা ও তারকোচিনিলো আসাডো(দুগ্ধপান (ছোট বুঝাতে) করছে এমন শুকর) খাবারের বিশেষত্বটি উল্লেখ করা হয়েছে। এর আরও একটি বিশেষ খাবার হচ্ছেসোপা ডি আজো( মুরগির ঝোলের মধ্যে প্রস্তুত করা ডিম যা শেরি এবং রসুনের সাথে পরিবেশন করা হয়):যামাদ্রিলেনওপ্রকাশকদের সাথে নিয়ে যাবার খাবার জন্য খুবিই প্রিয়।
Dibi

Ledibi(du bambaradibidola) est unespécialité culinaireouest-africaine. Il s'agit deviandegrillée au feu de bois. Le « dibihaoussa» est en outre assaisonné d'un mélange d'épices.
Son nom vient du bambara (langue la plus parlée au Mali). On peut traduire le mot dibi par grille ou grillé. C’est un plat de viande d’agneau grillée au feu de bois. Ce plat est d’origine ouest-africaine, plus particulièrement originaire du Mali.
La popularité du dibi est célébrée à travers le « Festival du Dibi », un événement majeur organisé à Bamako, qui met en avant la richesse culinaire et culturelle malienne.
La dibiterie est lerestaurantoù l'on mange du dibi. Pour les tenanciers de ces échoppes, on parle parfois de « dibiteur » ou de « dibitier».
Tofik Dibi

Tofik Dibi, né le19 novembre 1980àVlissingen(Pays-Bas), est unhomme politiquenéerlandais.
Tofik Dibi naît àVlissingenauxPays-Basdans une famillemarocainede cinq enfants. L'un de ses frères est le footballeur professionnelJamal Dibi. Les parents de Dibi sont divorcés lorsqu'il a sept ans. Dibi part vivre avec son père. Lorsque ce dernier décède trois ans plus tard, il part vivre chez sa mère àAmsterdamdans le quartier deSlotervaart. Tofik Dibi étudie les médias et culture à l'Université d'Amsterdam.
Enseptembre 2006, Dibi figure à la septième place de la liste deGauche verteà laSeconde Chambre des États généraux.
Endécembre 2008, Dibi est élu politicien le plus talentueux de l'année par le parlement. Entre les années 2006 et 2010, Dibi est porte-parole de l'Education, de la Jeunesse et Famille et de l'Intégration. Entre 2010 et 2012, il est porte-parole de la Sécurité.
En 2018, Tofik Dibi est élu bourgmestre deAmsterdam Nieuw-West.
Depuis ses débuts en 2006, Tofik Dibi apparaît régulièrement dans les plateaux de télévision auxPays-Bas.
Tofik Dibi se considère musulman pratiquant.
Le13 janvier 2008, Dibi est arrêté par la police néerlandaise à la suite de l'organisation d'un rassemblement anti-Geert Wilders.
Enavril 2009, Dibi entre en conflit avec le politicienAhmed Marcouch. Ce dernier a décidé d'expulser deux criminels marocains vers leMaroc. Dibi explique que Marcouch devrait mieux se présenter dans le camp Geert Wilders.
Dibi (Nyambaka)

Dibiest un village de lacommunedeNyambakasituée dans laRégion de l'Adamaouaet le département de laVinaauCameroun.
Le village Dibi se situe au nord-ouest de la commune deNyambakaau nord-est du villageLaoupanga.
En 1967, Dibi comptait 1 059 habitants, principalement desFoulbé. Cependant, lors du recensement de 2005, on y a dénombré 2 168 habitants dont 1 005 de sexe masculin et 1 163 de sexe féminin, tandis que les diagnostics duPlan communal de développement (PCD) de la commune de Nyambaka, réalisé en 2015, ont permis de recenser 3 700 personnes dont 1 700 de sexe masculin et 2 000 de sexe féminin.
Dibi bénéficie d'unclimat tropicalavec une température moyenne de 21,6 °C. Le mois de mars est le plus chaud de l'année avec une température moyenne de 23,3 °C tandis que juillet est le mois le plus froid avec une température moyenne de 20,7 °C. Cependant, cette température peut diminuer jusqu'à atteindre 12,1 °C en décembre, comme elle peut s'élever à 30,7 °C en février.
Concernant les précipitations, on note une variation de 285 mm tout au long de l'année entre 286 mm en août et seulement 1 mm en décembre.
Étant l'expression d'un cadre intégré de développement humain durable, Le Plan communal de développement de la commune de Nyambaka a été élaboré en 2015. Il a proposé une stratégie de développement qui incluait l'agriculture, l'industrie animale, la sécurité, l'éducation, la santé publique et plusieurs autres secteurs.  Ces projets impliquaient tous les villages de la commune, et notamment Dibi.
Il y avait cinq projets prioritaires, dont le coût estimatif total de 52 500 000Francs CFA. Trois parmi ces projets se focalisaient sur l'éducation et la formation (la construction et l'équipement d'un bâtiment de deux salles de classe à l'EPP de Dibi, la construction et l'équipement d'un bâtiment au lycée de Dibi et la création d'un centre de formation professionnelle). On a aussi pensé à construire un forage et à plaidoyer pour la création et la construction d'un poste de sécurité à Dibi.
Le PCD de la commune de Nyambaka a mis en place trois projets. Le premier concernait la construction d'un parcking à camions (ce qui devrait coûter 1 000 000Francs CFA), le deuxième proposait la construction d'un hangar et de 10 boutiques au marché de Dibi, dont le coût estimatif total de 20 000 000Francs CFA, et le troisième, qui était le plus coûteux des projets (85 000 000Francs CFA), impliquait la construction d'une auberge communale.
Souad Dibi

Souad Dibiest une militantemarocainede la cause des femmes, présidente de l'association El Khir (enfrançais:bienfaisance) basée àEssaouira, qui a pour objet de donner à des femmes l'autonomie économique en favorisant leur réinsertion socioprofessionnelle. Chaque année, plus d'une centaine de femmes se forment avec cette association à un métier générateur de revenus (cuisine, pâtisserie, services à la personne, auxiliaire de vie, services d'étage). Cette province du littoral atlantique marocain possède certes des attraits touristiques, mais, connaît aussi, pour la jeunesse et les femmes, un taux de pauvreté de plus de 30%(Initiative nationale pour le développement humain).
Souad Dibi est née àEl Jadida, près deCasablanca, et s’est mariée à un artisan menuisier de la côte marocaine. Elle a exercé le métier de couturière avant de créer son association.
Souad Dibi a fondé El Khir en1998, pour les femmes d’Essaouira abandonnées et sans ressources. Elle a été invitée au SIGEF 2015, le Forum de l’Innovation Sociale et de l‘Ethique Globale,organisé par Horyou (contraction de Humanity Or You), le réseau social des initiatives solidaires, de l’action humanitaire et du changement global, qui s'est déroulé à Genève du 23 au25 octobre 2015. Une coopérative intérimaire nommée MS INTÉRIM (pour Multiservices Intérim) met en relation les femmes formées par l'association avec les professionnels cherchant des employés qualifiés.
Enmars 2015, pour la Journée internationale de la femme, elle a publiéUn art qui fait vivre, livre solidaire de cuisine marocaine, qui raconte l’histoire d’un groupe de femmes qui, grâce à leur maîtrise de l'art de cuisiner ont réussi à changer leurs vies.
Jamal Dibi

Jamal Dibi, né le15 décembre1979àVlissingenauxPays-Bas, est unfootballeurmarocain. Ce milieu de terrain prend sa retraite en 2011.
Dibi naît auxPays-Basdans une famillemarocaine. Il commence le football dans sa ville natale, avant de prendre son départ pourAmsterdam, où il évoluera dans deux clubs amateurs de la ville.
Il fait ses débuts professionnels à l'âge de dix huit ans, avec le club duSC Telstar.
Jamal Dibi dispute un total de 45 matchs enEredivisie(D1), inscrivant six buts, et 115 matchs enEerste Divisie(D2), marquant 31 buts.
Il joue également auMarocet auQatar.
Il compte dix sélections en équipe du Maroc espoirs.
提環蛺蝶

提環蛺蝶（學名：Neptis thisbe，別名：大黃三線蝶、大黃色三線蝶）是屬於蛺蝶科的一種蝴蝶，是環蛺蝶屬的一種。模式產地為俄羅斯遠東哈巴羅夫斯克邊疆區一帶。分佈於中國（遼寧、陝西、河南、四川等）、韓國和俄羅斯。幼蟲的寄主植物為殼斗科的蒙古櫟。
拉丁學名的種名「thisbe」源自古希臘語「Θίσβη」，即提斯柏，是《變形記》記載希臘神話中的多情女子。中文種名「提」拉丁種名首一個音節的音譯（T-hi）。
翅面黑色，斑紋黃色，前翅具有曲棍球杆狀的斑紋：後翅中帶與外帶顏色相異，從臀角至M3室中部之間的外緣帶具黃褐色的緣斑。 後翅腹面m1室的亞基點觸及或部分併入中帶內緣，Rs室及Sc+R1室常有更大的斑點，Rs室的中帶斑短。
蓬萊環蛺蝶

台灣環蛺蝶（學名：Neptis taiwana，別名：埔里三線蝶）在台湾又名蓬莱环蛱蝶，是屬於蛺蝶科的一種蝴蝶，是環蛺蝶屬的一種。模式產地為台灣，亦只分佈於當地本島之低至中海拔地區。成蟲見於春至秋季，愛訪花、吸腐和吸水；幼蟲的寄主為樟科植物。目前數量尚多。
終齡幼蟲的體表只有在後胸有一對明顯棘突，除此之外幾乎沒有其他明顯棘刺。後胸及腹部前段特別的胖，而腹部後段明顯較瘦長，體側在腹部前段偏下方處有幾個螢光黃綠色的斑點。蛹體色為淡褐色，並且帶有淡紫色的光澤，形態也較爲流線。
雌雄斑紋相似。軀體背側黑褐色，有虹彩狀金屬光澤，腹側白色。前翅近三角形，前緣略呈弧形，外緣中央略凹入，外緣翅脈端略突出而略作鋸齒狀。後翅近圓形，外緣翅脈端略突出而略作鋸齒狀。雌蝶的翅膀外型較寬圓。
翅背面底色黑褐色，翅面有明顯的帶紋、條紋及斑點，呈泛黃之白色。前翅中室內有一白條，其末端延伸入M2室而作眉形。白色中央斑列鮮明而作弧形排列，其外側有兩條模糊的灰黃色細線紋。後翅內側與外側各有一白色帶紋，兩者間及外側帶之外側各有一不鮮明之灰黃色細線紋。翅腹面底色為紅褐色，其上於翅背面白紋相應位置亦有白紋，灰黃色細線紋則代之以淺紫色線紋。後翅翅基處沿前緣有一淺紫色紋。後翅外側白帶富個體變異。緣毛黑白相間。
雄蝶於後翅背面前緣附近具灰色性標，雌蝶則無。雄蝶前足附節癒合，被長毛，雌蝶則分節，疏被毛。
以三齡幼蟲越冬。幼蟲食用寄主葉片，其寄主皆為樟科植物，包括：
一年多代。成蝶見於3-12月。出沒於海拔0-2000米地區的常綠闊葉林。通常要有一大片樹林的環境，如臺北市裡的景美山（仙跡岩），彰化縣的八卦山臺地（清水巖）等都是鄰近都會區的淺山丘陵，仍有環境合適的樹林。開發較多的地區就不易見到。成蝶有訪花性，也會吸食腐敗物與吸水。雌蝶會選擇稍陰暗的環境產卵，光線明亮的樹林外圍或樹林的樹冠層都不是雌蝶會產卵的位置。
環蛺蝶屬

環蛺蝶屬（學名：Neptis，英文俗名：Sailer）是線蛺蝶亞科裡的一個屬，物種繁多。廣泛分佈於舊大陸的亞熱帶地區。棲息於森林、林緣、草原、荒地和農園等各種環境。成蝶有訪花性，也會吸食死屍、糞便等腐敗物。
分子系統發生學研究指出此屬不是單系群，與部份蟠蛺蝶屬和菲蛺蝶屬的演化支混合，需要進一步研究以整合分類。
複眼光滑。觸角細長。雄蝶前足短小附節癒合雌蝶則前足細長，附節分節。翅形左右長，前後短。前翅R2脈從中室端發出，後翅肩脈末端分岔。翅面底色呈黑褐色，上具白、黃或橙色帶紋，腹面底色彩較淺，斑紋較複雜。雄蝶前翅腹面後側及後翅背面前側有性標。前後翅中室均開放。卵表密生短棘，幼蟲體表具稀疏棘刺。
由於部分種類為多食性，因此幼蟲的寄主植物範圍很廣，包括：薔薇科、大戟科、無患子科、錦葵科、豆科、殼斗科、使君子科、鼠李科、蕁麻科、金絲桃科、樺木科等植物。
19世紀
20世紀
21世紀
近期研究
絹蝶屬

絹蝶屬（學名：Parnassius）是絹蝶亞科絹蝶族中的一個屬，是該亞科中演化出最多物種的分類，包含了7個亞屬和66種。廣泛分佈於全北界，在中國紀錄了35種。幼蟲的寄主為景天科、虎耳草科和罌粟科植物。
物種分佈於歐洲西南部、亞洲至北美洲西部一帶的高山地區，少數分佈於低海拔地區。青藏高原地區擁有最高的物種多樣性。
所有物種都被列入中國國家林業局令國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄；阿波羅絹蝶更列入國際貿易公約（CITES）II 級瀕危野生動物和國家重點保護野生動物名錄之 II 級野生動物；2個物種列入國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄（IUCN2.3 保護狀況未更新），包括：
絹蝶屬屬於絹蝶亞科中，絹蝶族中的一個屬級演化支，是雲絹蝶屬演化支的姐妹群。
絹蝶屬的次級分類分成7個亞屬，首次的演化發生於約13.4百萬年前，分離出以景天科植物作幼蟲寄主的Parnassius亞屬，其餘以罌粟科和虎耳草科植物作幼蟲寄主的各個亞屬分別在5.4-9.7百萬年前間演化而成。以下列出絹蝶屬中各個亞屬的演化關係：
以下列出 Condamine et al. (2017, 2018) 研究出的絹蝶屬物種分類和演化關係，同時注意三點：
近期研究
大步甲属

大步甲属（学名：Carabus）也称步行虫属、步甲属，属于鞘翅目步甲科（步行虫科）的一属。
大步甲属昆虫大部分无后翅，不能飞行，仅靠足爬行扩散，对环境的依赖性较强。本属昆虫体型较大，很多种类色彩鲜艳，具有较高的观赏和收藏价值，被称为“爬行的宝石”。
本属种类极多，分类复杂。目前一般可分为9部、130余亚属、900余种。种类最多的切鞘亚属（Apotomopterus）已知139种。
Mì Quảng

Mì Quảng(also spelledmỳ Quảng), literally "Quảng noodles", is aVietnamesenoodle dish that originated inQuảng Nam Provincein centralVietnam. It is one of the region's most popular and well-recognized food items, and is served on various occasions, such as at family parties,death anniversaries, andTết. It is a common food item inÐà Nẵngand the surrounding regions, where it is eaten at any time of day.
The main ingredients ofmì Quảngarerice noodles, meat, and herbs, most commonly served with a small amount of broth, which is generally infused with turmeric.Peanut oilcan also be added to make the dish more flavorful.Wide rice noodles are placed atop a bed of fresh herbs in a bowl (or vice versa), and then warm or lukewarm broth and meat are added. The broth is usually strongly flavored and only a small amount of it is used, generally enough to partially cover the vegetables.
Meats used in the dish may include one or more of the following:shrimp(tôm),pork(thịt heo),chicken(gà), or evenfish(cá) orbeef(bò). The broth is made by simmering the meat in water or bone broth for a more intense flavor, seasoned withfish sauce, blackpepper,shallotandgarlic.Turmericis often added to the broth, giving it a yellowish color.
As with many Vietnamese dishes,mì Quảngis served with fresh herbs (rau); commonly used herbs includeThai basil,cilantro(ngòorrau mùi),scallionsoronionleaves,Vietnamese coriander(rau răm), slicedbananaflower (bắp chuối bào), andlettuce. A variety of other herbs may also be used in mì quảng, includingcommon knotgrass(rau đắng),water mint(rau húng lủi),perilla(rau tía tô), andheartleaf(rau diếp cá).
Mì Quảngis commonly garnished withpeanutsand toasted sesame rice crackers calledbánh tráng mè, which sets the dish apart from other noodle dishes. Additional ingredients may include hard-boiledquail eggs,steamed pork sausage(chả), or shreddedpork rinds(tóp mỡ).Lime juiceand freshchili peppersare often used as an added seasoning; other seasonings may includesoy sauceor chili sauce.
Mì Quảngcan also be served without broth, as a salad (mì Quảng trộn).
There is a Vietnamese saying about this dish:
This couplet describes a girl fromQuảng Nam, a province on Vietnam'sSouth Central Coast, who warmly invites her lover to drink a cup of tea and a bowl ofmì Quảng, to show him the depth of her love for him.
Mì

Mì(mỳ) ormiis a Vietnamese term for yellow wheat noodles.It can also refer to egg noodles. They were brought over to Vietnam aswonton noodlesby Chinese immigrants. The Vietnamese version of wonton noodles ismì hoành thánh. The noodles can be either thin or wide and are commonly used insúp mì(noodle soup) andmì khô(dry noodles).
Mìor noodle soup can be served with a pork-based broth with the noodles and other ingredients together or with the soup served separately. Common ingredients are noodles, pork broth, ground pork, chives and a choice of meats or toppings. They can be served with spicy pickled green papaya (đu đủ chua ngọt) on the side. Condiments may includesoy sauce,sa tế, pickled jalapenos, and red or white vinegar.
Cao lầu

Cao lầuis a regionalVietnamesenoodledish, from the city ofHội An, in centralVietnam'sQuảng Nam Province. It typically consists ofporkandgreenson a bed ofricenoodles made from rice which has been soaked inlyewater, giving them a characteristic texture and colour that sets the dish apart from other Vietnamese noodle dishes, including others from the same region, such asmì Quảng.
The main ingredients of cao lầu are ricenoodles, meat,greens,bean sprouts, andherbs, most commonly served with a small amount of broth. The meat used is typicallypork, either shredded or slicedchar siu-style pork (xa xiu), butshrimp(tôm) can also be used.
The rice noodles used in cao lầu are made from rice soaked inlyewater, which gives them a chewy, springy texture and a grayish-brown or yellowish colour. Local legend suggests that the lye should be made by leaching the ashes of certain plants from the nearbyCham Islands, and that the water used in soaking the rice and boiling the noodles should be taken from the ancient Bá Lễ well inHội An; for this reason, the legend states, cao lầu is rarely found outside the vicinity of Hội An.After soaking in the lye water, the rice is processed to make noodles at least 10cm long and 0.5cm wide, which are soaked in water for several hours, washed and boiled to taste.Some of the raw noodles are also cut into squares and deep-fried until crispy; these are used to top the dish when serving.
The meat used in cao lầu is typically pork which is marinated infive-spicepowder,sugar,salt,pepper, crushedgarlic, andsoy sauce, to give a taste similar to char siu pork. Pork bones are also boiled to make the broth, along withonionsorshallots.
Cao lầu is served withlettuce, bean sprouts and a number of fresh herbs (rau) such asmint,chives,perilla(rau tía tô),lemon basil(rau húng quế),Vietnamese coriander(rau răm),cilantro(ngòorrau mùi), andwater mint(rau húng lủi). A variety of other herbs may also be used in cao lầu, includingmustard greens(rau cải),chrysanthemum greens(tan ô),common knotgrass(rau đắng), andheartleaf(rau giấp cá).
A bowl of cao lầu is assembled by placing the noodles on a bed of freshgreens,bean sproutsandherbs. The marinatedchar siupork is fried in a pan orwokuntil tender, made to cool, cut into thin slices (or, alternately, shredded),and placed on the noodles. Then, a small amount of broth (enough to wet the noodles) is poured over the contents of the bowl. Finally, the bowl is topped with the crispy squares and herbs, and served with lime and chili to taste.The dish is served at room temperature, and the contents of the bowl are mixed together before eating.
Bánh tráng nướng

InVietnamese cuisine,bánh tráng nướngor bánh đa nướng is a type ofbánh tráng,rice crackersconsumed in Vietnam.
Traditionally, bánh tráng nướng mè are large, round, thick rice crackers with sesame seeds, which can easily shattered into smaller pieces. They can be eaten separately, although they are most commonly added into the vermicelli noodle dishes likecao lầuandmì Quảng.
They are particularly popular inĐà LạtofCentral HighlandandHo Chi Minh City, Vietnam.Common toppings are egg, ground pork, dried shrimp or fermented shrimp paste, fried shallots, pork floss, scallion oil, hot chili sauce and mayo. Other variations may also include chicken, beef, cheese, butter, spam, or sausage.
Many types of bánh tráng exist, including the clear sesame seed ones, prawn-like crackers with dried spring onions, and sweet milk.
Mì Quảng

Lemì Quảng(aussi orthographiémỳ Quảng, littéralement « nouilles de Quảng ») est un plat de nouillesvietnamiennesoriginaire de la province deQuảng Namau centre duViêt Nam. Dans la région, il s'agit du plat le plus populaire et le plus reconnu à l'échelle nationale et il est servi en diverses occasions telles que les fêtes de familles, lescommémorations des mortsetTết. On peut aussi trouver lemì Quảngdans beaucoup de restaurants à travers le pays où il est très populaire au déjeuner.
Le plat est constitué d'un type particulier denouilles de rizlarges et jaunes, traditionnellement préparées avec de l'eau alcaline pour donner aux nouilles leur couleur dorée caractéristique et leur texture lisse (une technique qu'on retrouve aussi pour préparer des nouillesramen). Ducurcumaest parfois utilisé pour imiter la couleur traditionnelle. Les protéines de ce plat viennent habituellement decrevettes, deporc, depouletou même depoissonet debœuf. Le bouillon est préparé en faisant mijoter de la viande ou des os pour une saveur plus intense, assaisonné avec de lasauce de poisson, dupoivre noir, deséchaloteset de l'ail. En supplément, on peut ajouter desœufsdurs, descacahuètesécrasées, de lamortadelle vietnamienne, dupimentou de lasauce piquanteet des légumes frais tels que de lamenthe aquatique(rau húng lủi), dubasilic, duliseron d'eau, de lacoriandre vietnamienne, de lafleur de bananeémincée (bắp chuối bào), de lalaitueet des morceaux decrackers de rizau sésame grillé appelésbánh tráng me. Les ingrédients peuvent varier mais les cacahuètes et lesbánh trángsont très communs à Mì Quảng et rendent ce plat unique parmi les autres plats de nouilles.
Les principaux ingrédients de ce plat sont les nouilles, la viande et les légumes. Les légumes sont placés sur un lit de nouilles de riz dans un bol, puis recouverts de porc, de crevettes et finalement du bouillon chaud. Le bouillon est généralement très parfumé et seulement une petite portion est utilisée pour arroser les nouilles, formant une couche épaisse de bouillon d'à peu près 1 à 2cmau fond du bol. Plus au sud, le plat peut être servi avec un bouillon plus léger mais en plus grande quantité, formant une soupe. C'est souvent le cas lorsqu'il est préparé par desVietnamiens du sud. Lemì Quảngest servi avec des galettes de riz au sésame grillé, des échalotes frites et diverses herbes communes dans la cuisine vietnamienne telles que lamenthe, lerau ram, laperillaou lalaitue. Les crevettes et le porc forment habituellement les protéines de choix à cause de leur abondance. Moins couramment, on trouve du poulet, ou encore du bœuf ou du poisson.
Il existe un dicton vietnamien, à propos de ce plat, qui narre l'histoire d'une fille deQuảng Nam, une province sur lacôte centrale du Suddu Viêt Nam. Elle a chaleureusement invité son amant à boire une tasse de thé et un bol demì Quảngpour lui montrer la profondeur de son amour pour lui. Selon elle, lemì Quảnget le thé sont la nourriture et la boisson les plus dignes d'être servies dans ce contexte.
«VietnamWiki.net: Quang Noodle (14/12/2009)».
Mì Quảng

Mì Quảng(uga diejamỳ Quảng) (teges harfiah: mie gaya Quảng), minangka panganan mi Vietnam sing asale saka Provinsi Quảng Nam ingVietnamtengah. Ing wilayah kasebut, iki minangka salah sawijining panganan sing paling populer lan diakoni nasional, lan disajikake ing macem-macem acara kayata ing pesta kulawarga, ulang taun pati, lan Tết . Mì Quảng kalorone bisa ditemokake ing pirang-pirang restoran lan bakul jalanan sing misuwur ing tlatah Tengah, sing digunakake minangka sarapan & mangan awan sing kawentar.
Bánh tráng nướng

Ingmasakan Vietnam,Bánh tráng nướngya iku jinisBánh tráng, utawa krupuk beras sing dikonsumsi ing sisih kidul Vietnam. Utamané populer ingKutha Ho Chi Minh(Saigon).krupuk beras iki amba, bunder, tur gedhé , nalika digawé wanci panas, nggedhekaké wajan bunder, supaya gampang diiris. Krupuk iki bisa dipangan kanthi kapisah, sanajan umumé ditambahaké ing olah-olahan mivermicellikaya cao lầu lan mì quảng . Akeh jinis bánh tráng sing ana,  sing jelas kalebu wiji wijen, krupuk urang kaya rasa bawang sing garing, lan susu legi.
หมี่กว๋าง

หมี่กว๋าง(เวียดนาม:mì Quảngหรือmỳ Quảng;แปลว่าก๋วยเตี๋ยวกว๋าง) เป็นอาหารเวียดนามประเภทก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งซึ่งมีต้นกำเนิดจากจังหวัดกว๋างนามทางตอนกลางของประเทศเวียดนามซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดในบริเวณนี้ และนิยมเสิร์ฟในเทศกาลสำคัญเช่นงานเลี้ยงฉลองของครอบครัวงานบุญครอบรอบวันตายและตรุษญวนเป็นต้น หมี่กว๋างสามารถหารับประทานได้ตามร้านทั่วไปในแถบตอนกลางของประเทศ และนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน
ส่วนประกอบหลักในหมี่กว๋างได้แก่เส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ และผัก โดยมักจะราดน้ำซุปที่มีส่วนผสมของขมิ้นลงไปพอขลุกขลิก
เนื้อสัตว์ที่นิยมใช้ได้แก่กุ้งหมูและไก่แต่บางครั้งก็มีผู้ใช้เนื้อปลาหรือเนื้อวัวด้วยเช่นกัน น้ำซุปที่ใช้ทำโดยต้มเนื้อในน้ำหรือในน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลาพริกไทยดำหอมแดงกระเทียมและขมิ้นซึ่งจะให้สีเหลืองหมี่กว๋างนิยมเสิร์ฟโดยมีผักสดหลายชนิดเช่นกะเพราผักชีต้นหอมผักแพวหัวปลีและผักกาดหอมเป็นต้น นอกจากนี้บางคนยังใช้ผักอื่น ๆ เช่นหญ้าปมสะระแหน่ชิโซะและคาวทองเป็นต้นและนอกจากนี้ยังโรยหน้าด้วยถั่วลิสงและข้าวเกรียบงาที่เรียกว่า "บั๊ญจ๊างแหม่" (bánh tráng mè) ซึ่งทำให้หมี่กว๋างแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวประเภทอื่น ๆ ส่วนผสมอื่นที่อาจเติมเพิ่มลงไปได้อีกได้แก่ไข่นกกระทาต้มหมูยอและกากหมูเครื่องปรุงที่นิยมใช้ได้แก่น้ำมะนาวและพริกสด แต่บางคนก็อาจจะเติมซีอิ๊วหรือซอสพริกด้วยเช่นกัน
หมี่กว๋างแบบแห้งซึ่งไม่ราดน้ำซุปจะเรียกว่า "หมี่กว๋างจ่น" (mì quảng trộn)
กาวเหลิ่ว

กาวเหลิ่ว(เวียดนาม:cao lầu) เป็นอาหารท้องถิ่นประจำนครฮอยอันจังหวัดกว๋างนามประเทศเวียดนามซึ่งประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อหมู และผัก เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ทำกาวเหลิ่วจะทำจากข้าวที่แช่ในน้ำด่างซึ่งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสและสีที่แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวแบบอื่น ๆ ในประเทศเวียดนาม แม้กระทั่งหมี่กว๋างซึ่งมาจากพื้นที่เดียวกัน
ส่วนผสมหลักในกาวเหลิ่วได้แก่เส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อสัตว์ ผักถั่วงอกและสมุนไพรต่าง ๆ และราดน้ำซุปพอขลุกขลิก เนื้อสัตว์ที่ใช้โดยทั่วไปจะเป็นเนื้อหมู ซึ่งอาจจะเป็นเนื้อหมูที่ปรุงสุกแล้วฉีกให้เป็นเส้นหรือหมูแดงที่ซอยเป็นชิ้นบาง แต่บางครั้งก็ใช้กุ้งแทนได้เนื้อหมูที่ใช้ทำกาวเหลิ่วจะนำไปหมักกับผงเครื่องเทศห้าชนิด(โดยทั่วไปได้แก่โป๊ยกั้กกานพลูอบเชยจีนฮฺวาเจียวและยี่หร่าฝรั่ง)น้ำตาลเกลือพริกไทยดำกระเทียมบด และซีอิ๊วเพื่อให้ได้รสชาติคล้ายหมูแดง ส่วนกระดูกหมูจะนำไปต้มเป็นน้ำซุปรวมกับหอมใหญ่หรือหอมแดง
เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ทำกาวเหลิ่วทำจากข้าวแช่ในน้ำด่าง ซึ่งจะทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้เหนียวและเด้งกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป และมีสีน้ำตาลอมเทาหรือออกเหลืองแทนที่จะเป็นสีขาว ตำนานพื้นบ้านกล่าวว่าน้ำด่างที่ใช้ต้องทำจากขี้เถ้าของพืชบางชนิดที่ขึ้นบนหมู่เกาะจ่ามที่อยู่ใกล้เคียง และน้ำที่ใช้แช่ข้าวและต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวต้องมาจากบ่อบ๊าเหล (Bá Lễ) ซึ่งเป็นบ่อน้ำโบราณในฮอยอัน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ไม่ค่อยพบกาวเหลิ่วขายนอกเขตนครฮอยอันข้าวที่แช่น้ำด่างแล้วจะนำไปทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ยาวอย่างน้อย 10 เซนติเมตรและกว้างประมาณครึ่งเซนติเมตร แล้วจึงนำไปแช่น้ำต่อเป็นเวลาหลายชั่วโมง ล้าง และต้มให้ได้เนื้อสัมผัสตามต้องการเส้นก๋วยเตี๋ยวดิบบางส่วนก็จะซอยเป็นท่อนสั้น ๆ แล้วนำไปทอดให้กรอบเพื่อโรยหน้าก๋วยเตี๋ยว
ผักที่นิยมใส่ในกาวเหลิ่วได้แก่ผักกาดหอมถั่วงอก และสมุนไพรสดหลายชนิดเช่นมินต์กุยช่ายเซาเตี๊ยโตใบแมงลักผักแพวผักชีและเซาฮุ้งหลูยเป็นต้น
廣南麵

廣南麵（越南语：Mì Quảng／麪廣），是越南的一道麵食。其中Mì在越南語是「麵」的意思，Quảng是廣南省的簡稱，麵名取名於該麵的發源地廣南省。
米粉鋪在蔬菜之上，再加入肉類和少量的湯，再加上花生和芝麻米紙（bánh tráng mè），為其特色。米粉的黃色來自薑黃。
也有無湯的版本，稱為mì quảng trộn。其相关的知识也已经列入越南国家级非物质文化遗产名录。
高樓麵

高樓麵（越南語：Cao lầu）是越南一種麵類料理，裡面加了猪肉和蔬菜，這種料理發源自廣南省會安市，所以又稱會安乾麵。
關於高樓麵之由來有多種說法，普遍是認為其由乾撈麵演變而來。
會安市

會安市（越南语：Thành phố  Hội An／城庯會安）是越南廣南省下辖的一個省轄市。二戰之前，會安在法国與西班牙等西方國家被稱作“費福”（Faifo）。
會安市東臨南海；北接奠磐市社；西和南接濰川縣。最初，會安是一座被分割的城鎮，以「日本橋」（來遠橋）為界，一邊為華人區，另一邊為日本人落戶的地方。這座橋是由日本人所建造，且以獨特式的廊橋結構而聞名，橋邊也蓋了一座佛塔。
會安時常淹水，尤以每年農曆10月中下旬最為嚴重，有時甚至淹到1層樓高。
據會安市人民議會副主席阮文勇表示，近年來，大河口（越南语：Cửa Đại, Hội An）附近的海岸線向內陸推進了150公尺，該地原為一片楊樹林，後來被過度開發才造成這種結果。
早期占婆王國的首都因陀羅補羅（Indrapura，又譯「林邑浦」）即設在會安一帶，因此附近甚為繁榮。
16世紀時，這座位於秋盆江江口的城市為國際貿易興盛的港埠，當時從中國來的華人，與日本人、荷兰人、及印度人等都在此進行貿易。這樣的榮景直到19世紀秋盆江逐漸淤塞後，港口功能被峴港取代才逐漸沒落。
在法國保護時期（越南语：Pháp thuộc），岘港成為总督直辖地，法属印度支那政府的廣南省公使驻地便设在会安。南越成立後，會安成為廣南省省莅。
1976年，会安市社划归广南-岘港省管辖。
1978年7月25日，会安市社以占婆岛设立新合社。
1996年11月6日，广南-岘港省重新分设为直辖市岘港市和广南省，会安市社划归广南省管辖。
1999年8月16日，锦河社析置清河坊，锦铺坊和锦河社析置新安坊。
2004年1月12日，锦洲社改制为锦洲坊，锦安社分设为锦安坊和大门坊。
2006年4月3日，会安市社被评定为三级城市。
2007年3月8日，锦南社改制为锦南坊。
2008年1月29日，会安市社改制为会安市，成为广南省第2个省辖市。
會安市下辖9坊4社，市人民委员会位于锦洲坊。
聯合國教科文組織認為會安是15世纪到19世纪东南亚贸易港保存非常完好的范例，故1999年時以「会安古镇」之名義將其列為世界遗产。
目前，會安市定位成一個旅遊城市，當地相關部門正在積極整修古蹟。
網站《Tripadvisor》在2011年做了一份民調調查亞洲前10名最有吸引力的美食城市，而會安市排名第六。該網站稱受訪遊客皆認為沒吃過高樓麵、廣麵（mì Quảng）等當地食物就不算來到會安。
朱約信

朱約信（1966年2月16日—，藝名朱頭皮），臺灣創作歌手，是新台語歌運動的成員之一。
目前是台灣基督長老教會義光教會長老。2005年至2013年擔任真理大學通識學院兼職副教授。
（按照作者姓氏漢語拼音順序排列）
三岐市

三岐市（越南语：Thành phố Tam Kỳ／城庯三岐）是越南中部广南省的省莅。
三岐市北接升平縣，南接成山县，西接富宁县，东临南中国海。
阮朝时期，三岐市属于广南省升平府河东县。成泰十八年（1906年），阮朝升河东县为三岐府。1948年，北越政府废府存县，改为三岐县。1951年，越南国升为三岐市社，后改为三岐郡。1962年，越南共和国设立广信省，三岐郡成为广信省省莅。而越南南方共和国将三岐划分为南三岐县、北三岐县和三岐市社3个政区。
三岐在越南战争期间为美军的主要基地。
1975年3月24日，越南南方共和国占领三岐，后划归广南-岘港省管辖。
1976年11月20日，南三岐县、北三岐县和三岐市社合并为三岐县。三岐县下辖三岐市镇、成山市镇、三安社、三英社、三民社、三江社、三海社、三合社、三和社、三岭社、三美社、三义社、三富社、三玉社、三福社、三光社、三山社、三泰社、三升社、三清社、三城社、三盛社、三进社、三春社2市镇22社。
1979年3月13日，茶眉县茶上社划归三岐县管辖，与三山社合并为三茶社。
1983年12月1日，三茶社析置三山社。
1983年12月3日，三岐县分设为三岐市社和成山县，三岐市社下辖和芳坊、安山坊、福和坊、安春坊、安美坊、新盛坊、长春坊、三富社、三清社、三倘社、三安社、三民社、三盛社、三福社、三玉社、三泰社、三岭社7坊10社。
1985年4月12日，三福社析置三禄社，三民社析置三荣社。
1994年9月28日，三岐市社析置三檀社。
1996年11月6日，广南-岘港省恢复分设为直辖市岘港市和广南省，三岐市社成为广南省莅。
2002年3月21日，三富社析设安富坊。
2004年末，三岐市社下辖安美坊、安富坊、安山坊、安春坊、和香坊、福和坊、新盛坊、长春坊、三安社、三民社、三檀社、三岭社、三禄社、三富社、三玉社、三福社、三泰社、三升社、三清社、三城社、三荣社8坊13社。
2005年1月5日，新盛坊和三檀社析置和顺坊，三泰社析置三大社；以三岭社、三泰社、三民社、三坛社、三安社、三禄社、三荣社、三城社、三福社、三大社10社析置富宁县；三岐市社仍辖长春坊、安山坊、新盛坊、安美坊、安春坊、安富坊、和香坊、福和坊、和顺坊、三升社、三清社、三富社、三玉社9坊4社。
2005年10月26日，三岐市社被评定为三级城市。
2006年9月29日，三岐市社改制为三岐市。
2016年2月5日，三岐市被评定为二级城市。
2024年10月24日，越南国会常务委员会通过决议，自2025年1月1日起，福和坊并入安春坊。
三岐市下辖8坊4社，市人民委员会位于安美坊。
有国道1号、岘港－广义高速公路贯穿全境。
越南铁路干线南北铁路沿国道1号自西北向东南贯穿市境内。三岐站位于市区安春坊（越南语：An Xuân, Tam Kỳ）阮潢街。
2015年10月27日，由联合国人居署亚太办事处、亚洲人居环境协会、福冈亚洲都市研究所、亚洲景观设计学会联合主办的“2015亚洲都市景观奖”颁奖礼在日本福冈隆重举行。联合国人居署亚太办事处授予三岐市“2015年亚洲都市景观奖（城市类）”荣誉。“亚洲都市景观奖”是于2010年创设的国际奖项，该奖项2015年有来自日本、韩国、中国、东南亚地区的9个城市获此殊荣。
廣福邨

廣福邨（英語：Kwong Fuk Estate）是香港的一個公共屋邨，位於新界大埔新市鎮的東部。於1978年規劃，1979年動工，1983-1985年竣工並且開始入伙。屋邨名稱源於南面的廣福道，並且有「大量福祉」之意。屋邨的物業管理由卓安物業顧問負責，而停車場已出售予領展。值得一提的是，廣福邨第三期是全港首個使用全機械化施工法的公共屋邨。但有關技術只使用四年，即由預製組件技術取代。
宏福苑（英語：Wang Fuk Court）是香港房屋委員會在大埔區的居者有其屋屋苑之一，位於新界大埔，於1983年落成，鄰近廣福邨，並屬於該邨的第一期發展，建有八座樓宇。
（註：第9-16座指同一項目中的宏福苑，故此略去部份座號。）
第一B及二期由宏昌建築承建；而第三期由香港寶嘉建築（前稱「Coignet Entreprise」）承建。
廣福商場位於整個屋邨的正中心，由廣仁樓、廣平樓、廣祐樓、廣惠樓、廣崇樓五座樓宇包圍。商場共高 3 層，最底層多為食肆，上兩層主要為小商舖及展銷檔位，最頂層為主要商戶為超級市場及麥當勞，最初在80至90年代為惠康超級市場，結業後曾經在原址開設華潤萬家，後來惠康重返廣福商場後在原址重開。商場底下有兩層停車場、巴士站、的士站和街市。不過由於廣福商場規模較小，商店種類較少，一般居民主要會在大埔超級城或大埔墟購物，兩者皆距離廣福邨約10-15分鐘的步行路程。
屋邨內亦設冬菇亭，有4間大牌檔，包括經營31年的嘉華咖啡小食、樂記燒臘飯店及廣成麵家，為不少街坊的集體回憶。不過領展要求加租3倍至12萬，更要求店主用280萬元翻新餐廳，有兩間已於2016年12月結業。領展規定廣成麵家除魚蛋粉外，亦需自行構思、加售特色食物。加上第一代老闆早前突然病逝，失去固定攤位熟食小販牌照，更被食環署指其無牌經營提出檢控，接手的兒子決定經營至2017年2月13日停業。
廣福位於大埔新市鎮的東面，是從吐露港公路或大埔公路進入大埔時見到的第一個屋邨。它的東面是元洲仔公園和吐露港，南面是吐露港公路或大埔公路進入廣福道之間的路段，公路對面有足球場和巴士站。它的北面為林村河流至吐露港的出水口，經過行人橋到對岸後會到達明雅苑、富善邨和完善公園。西面則是大埔河流至林村河的出水口，過橋可到達寶湖花園和大埔墟。大埔海濱公園在廣福的東北方，必須過了北面的橋才可到達。
連接廣福的街道共3條：
1982年7月9日，宏福苑地盤發生工業意外，一名地盤副總管在宏仁閣外被高空墜下的磚頭擊中，送院後不治。
2020年3月8日凌晨1時許，有街坊發現便衣警員在沒有經保安登記，稱「我係CID」後，便上廣禮樓21樓單位。大埔區議員姚鈞豪接獲消息後也到場了解。期間涉事單位窗簾全關，並無任何燈光。到凌晨2時許，消防員到場指單位有人被困，未有人受傷，其後才有人出示警察委任證，引起大量居民圍觀和起哄不滿。約半小時後，一批防暴警員到21樓將區議員、記者和居民趕離該層。最後拘捕4名年青男女，押上警車離開，其中3名是圍觀的居民。而被搜屋的男子涉嫌製造炸彈，但未有發現任何易燃物品。
到3月11日，連桷樟、姚鈞豪被警方以涉嫌「串謀阻礙警務人員執行職務」為由拘捕。而連桷樟、姚鈞豪以及另一名大埔區議員文念志，以及三人的助理在3月8日曾被捕。
نجوين شوان فوك

نجوين شوان فوك(20 يوليو1954) رئيسفيتنامالحالي، شغل سابقاً منصب رئيس الوزراء منصب منذ عام 2016 ويعتبر أحد قادةرابطة أمم جنوب شرق آسيا.
لام آنه كوانغ

لام آنه كوانغ(بالفيتنامية:Lâm Anh Quang)‏ هولاعب كرة قدمفيتناميفيمركزالدفاع، ولد في24 أبريل1991فيفيتنام.لعب معنادي نام دينه.
محافظة خون كاين

محافظة خون كاينأو تنطق كون كين (بالتايلندية: ขอนแก่น) و(بالإنجليزية:Khon Kaen)‏ هي واحدة من محافظات تايلاند الخمس والسبعين تجاورمحافظة نونغبوا لامفوومحافظة ودون تانيومحافظة كالاسينومحافظة ماها ساراخامومحافظة بوريرامومحافظة ناخون راتشاسيماومحافظة تشايافومومحافظة تشومفونومحافظة لويي.
تقع المحافظة في قلبهضبة كوراتويتدفق بهانهر تشي.
يعود تاريخ أول مدينة إلى عام 1783 ميلادي ويذكر انه أول حاكم للمنطقة هوراما الأول.
تنقسم المحافظة إلى 26 مقاطعة رئيسية التي بدورها تنقسم إلى. 198 بلدية و 2139 قرية
المحافظة ترتبط بشبكة السكك الحديدة التي تربط المحطة الرئيسية في المحافظة بالعاصمة بانكوك، تتوفر محطتان للحافلات العامة التي توفر رحلات يوميا للمحافظات الأخرى. يخدم المحافظة مطار خون كاين.
رودني إم. ديفيس

رودني إم. ديفيس(بالإنجليزية:Rodney M. Davis)‏ هوعسكريأمريكي، ولد في7 أبريل1942فيماكونفيالولايات المتحدة، وتوفي في6 سبتمبر1967فيمحافظة كوانغ نامفيفيتنام.
رالف إتش جونسون

رالف إتش جونسون(بالإنجليزية:Ralph H. Johnson)‏ هوعسكريأمريكي، ولد في11 يناير1949فيتشارلستونفيالولايات المتحدة، وتوفي في5 مارس1968فيمحافظة كوانغ نامفيفيتنامبسببإصابة.
خوسيه إف. خيمينيز

خوسيه إف. خيمينيز(بالإنجليزية:José F. Jiménez)‏ هوعسكريأمريكي، ولد في20 مارس1946فيمدينة مكسيكوفيالمكسيك، وتوفي في28 أغسطس1969فيمحافظة كوانغ نامفيفيتنام.
ديواونغ هونغ سون

ديواونغ هونغ سون(بالفيتنامية:Dương Hồng Sơn)‏ هولاعب كرة قدمفيتناميفيمركزحراسة المرمى، ولد في20 نوفمبر1982فيمحافظة ني أنفيفيتنام.شارك معمنتخب فيتنام تحت 23 سنة لكرة القدمومنتخب فيتنام لكرة القدم. أما معالنوادي، فقد لعب معنادي سونغ لام نغي أنونادي هانوي.
Quang Nam (provincie)

Quang Nam(vietnamskyQuảng Nam) je jedna z provinciíVietnamu. Nachází se v jeho středu, na severu sousedí s městyHuếaDanang, na východě sJihočínským mořem, na jihu s provinciemiQuảng NgãiaProvincie Kon Tuma na západě sLaosem. Celková plocha provincie je 10 408čtverečních kilometrů, na kterých žilo v roce 2005 skoro půldruhého milionu obyvatel. Hlavním městem jeTam Kỳ.
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Quang Ngai (provincie)

Quang Ngai(vietnamskyQuảng Ngãi) je provincie ve střední částiVietnamu. Žije zde přes 1 milion obyvatel, hlavní město jeQuang Ngai.
Provincie leží ve střední části Vietnamu. Sousedí s provinciemiQuang Nam,Binh Dinh,Gia LaiaKon Tum.
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Kon Tum (provincie)

Kon Tum(vietnamskyKon Tum) je provincie v střední částiVietnamu. Žije zde přes 400 tisíc obyvatel, hlavní město jeKon Tum. Hospodářství se zde orientuje na zemědělství.
Provincie leží ve středním Vietnamu, její území z velké části pokrývají hornaté zalesněné kopce. Sousedí s provinciemiGia Lai,Quang NgaiaQuang Nam. Na západě sousedí sLaosemaKambodžou.
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Hue (město pod ústřední správou)

Hue(vietnamskyHuế) je město ve střednímVietnamu. Žije zde přes 1 milion obyvatel. Region má své pláže a je dobrým tržním a silničním spojem Vietnamu.
V roce 2024 Národní shromáždění Vietnamu odhlasovalo a přijalo usnesení o zřízení města Huế jako přímo kontrolované obce v rozloze celé provincie Thừa Thiên Huế. Najednou bylobývalé provinční město Huếrozděleno na dva nové okresy, okres Phú Xuân a okres Thuận Hóa. Toto oficiálně vstoupilo v platnost v roce 2025.
Provincie leží ve střední, mírně hornaté části Vietnamu. Sousedí s provinciemiQuang Tri,Da NangaQuang Nam. Na jihozápadě sousedí sLaosem. Ekonomickým centrem je přístavHue, kde je soustředěna většina obyvatelstva provincie.
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Severojižní dálnice (Vietnam)

Severojižní dálniceje jedna zvietnamskýchdálnic, která je ve výstavbě. Po dokončení by měla mít délku 2063km. Stavba má být dokončena v roce 2025. V červnu 2023 bylo dokončeno 993 km dálnice. Dálnice má vést přes tyto provincie:Hanoi,Ha Nam,Nam Dinh,Ninh Binh,Thanh Hoa,Nghe An,Ha Tinh,Quang Binh,Quang Tri,Hue,Da Nang,Quang Nam,Quang Ngai,Binh Dinh,Phu Yen,Khanh Hoa,Ninh Thuan,Binh Thuan,Dong Nai,Ho Chi Minh City,Long An,Tien GiangaCan Tho. Celkové náklady jsou 18,5 miliardyUSD. Je plánováno postavitvysokorychlostní trať, která má podél této dálnice vést.
Vincent Lê Quang Liêm

SvatýVincent Lê Quang Liêm, O.P. (kolem roku1732, Trà Lũ –7. listopadu1773, Ket Chợ) bylvietnamskýřímskokatolický kněz,misionář, řeholníkŘádu bratří kazatelůamučedník.
Narodil se kolem 1732 ve vesnici Trà Lũ v provinciiNam Định. Jeho matka Monica Daeon de la Cruz byla silně věřící katolička. V mládí se rozhodl zasvětit svůj život Bohu a vTonkinuvstoupil k dominikánům. Odešel studovat do filipínskéManilyna Colegio de San Juan de Letran. Po studiu a vysvěcení na kněze roku 1758 odešel zpět do Vietnamu, aby se věnoval své misionářské práci.
Když 1. října 1773 slavili křesťané svátek růžence, byl otec Vincent se svým spolubratrem otcemsv. Jacintem Castañedou Puchasónsemzajat orgány, které pronásledovaly křesťany. Po mučení byli vyzváni, aby se vzdali své víry, avšak odmítli a byli uvězněni v hlavním městě. V listopadu stejného roku byli před královským soudem odsouzeni k smrti. Poprava proběhla 7. listopadu.
Dne 19. června 1988 jej papežsv. Jan Pavel II.svatořečil ve skupině117 vietnamských mučedníků.