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2024年至2025年歐洲冠軍聯賽

2024–25年歐洲冠軍聯賽（英語：2024–25 UEFA Champions League）是第 70 屆歐洲頂級球會賽賽事，由歐洲足球協會主辦，亦是由歐洲冠軍球會盃改名為歐洲冠軍聯賽後的第 33 屆賽事。這是首屆歐洲冠軍聯賽採用瑞士制的全新賽制。
本屆決賽在2025年5月31日，於德國慕尼黑的安聯球場舉行。2024–25年歐洲冠軍聯賽冠軍可自動獲得2025–26年歐洲冠軍聯賽聯賽階段資格，同時亦可得到參與2025年歐洲超級盃的資格，與2024–25年歐霸盃冠軍球隊角逐錦標，也有可能獲得2029年國際足協世界冠軍球會盃參賽資格。
一共會有 81 隊球會來自 53 個歐洲足協成員國（不包括沒有國內聯賽的列支敦士登和被禁賽的俄羅斯）參與2024–25年歐洲冠軍聯賽。每國參賽席位是透過歐洲足協國家聯賽系數排名進行分配：
2024–25年歐洲冠軍聯賽之賽事，每個協會獲得的參賽席位數是會根據2023年歐洲足協國家系數決定，這數據是根據他們的球會於2018–19年至2022–23年期間於歐洲賽的成績來制定。
除了憑本土聯賽成績參賽外，各國還可通過以下方法獲得歐聯參賽資格：
括號內標籤代表球隊進入賽事的途徑：
外圍賽第二圈、外圍賽第三圈和附加賽圈會分成「冠軍途徑」 (CH) 和「聯賽途徑」 (LP)。
本屆賽事之賽程如下。與過往球季不同，賽事會設有「專屬周」，該周的星期四亦會是比賽日。除了決賽外，所有賽事會在星期二和星期三進行。
外圍賽第一圈抽籤儀式在2024年6月18日舉行。
首回合賽事於2024年7月9–10日進行，次回合賽事則於7月16–17日進行。
各對賽的勝方可晉級到外圍賽第二圈冠軍途徑，14 隊負方球隊中的 12 支球隊會轉戰到歐洲協會聯賽外圍賽第二圈冠軍途徑，餘下 2 支球隊會輪空一圈直接進入外圍賽第三圈冠軍途徑。
外圍賽第二圈抽籤儀式在2024年6月19日舉行。
首回合賽事於2024年7月23–24日進行，次回合賽事則於7月30–31日進行。
各對賽的勝方可晉級到外圍賽第三圈各自所屬途徑。冠軍途徑負方可轉戰到歐霸盃外圍賽第三圈冠軍途徑，而聯賽途徑負方可轉戰到歐霸盃外圍賽第三圈主賽途徑。
外圍賽第三圈抽籤儀式在2024年7月22日舉行。
首回合賽事於2024年8月6–7日進行，次回合賽事則於8月13日進行。
各對賽的勝方可晉級到附加賽圈各自所屬途徑。冠軍途徑負方可轉戰到歐霸盃附加賽圈冠軍途徑，而聯賽途徑負方可轉戰到歐霸盃聯賽階段。
附加賽圈抽籤儀式在2024年8月5日舉行。
首回合賽事於2024年8月20–21日進行，次回合賽事則於8月27–28日進行。
各對賽的勝方可晉級到聯賽階段。負方可轉戰到歐霸盃聯賽階段。
淘汰賽除了決賽是以單回合形式進行外，其他圈數球隊都會以主客場兩回合形式進行對賽。淘汰賽階段的晉級形勢部份是透過種子排名事先獲得確定，而球隊在對陣圖的位置是根據他們在聯賽階段的最終排名而定。
於淘汰賽階段中，不會設有「國家保護」制度，球隊來自相同成員國可於任何一圈中互相對壘。球隊之間曾於聯賽階段對碰過的，亦可再一次對壘。
各圈的抽籤機制如下：
淘汰賽附加賽的抽籤儀式在2025年1月31日，歐洲中部時間12:00 舉行。首回合賽事在2025年2月11及12日進行，次回合賽事則在2月18及19日進行。
十六強抽籤在2025年2月21日進行。
首回合賽事在2025年3月4及5日進行，次回合賽事則在3月11及12日進行。
半準決賽抽籤在2025年2月21日，於十六強抽籤後進行。
首回合賽事在2025年4月8及9日進行，次回合賽事則在4月15及16日進行。
準決賽抽籤在2025年2月21日，於十六強和半準決賽抽籤後進行。
首回合賽事在2025年4月29及30日進行，次回合賽事則在5月6及7日進行。
決賽在2025年5月31日於慕尼黑的安聯球場舉行。決定決賽行政上「主場」一方的抽籤在2025年2月21日（於十六強、半準決賽和準決賽後）進行。
RB萊比錫

萊比錫草地球類運動註冊協會（德文：RasenBallsport Leipzig e. V.），簡稱RB萊比錫，係一間喺德國薩克森州萊比錫嘅足球會，喺2009年5月19號成立，由紅牛公司喺2009年通過收購馬克蘭斯泰特而有嘅。家下喺德國甲組足球聯賽比賽。
2020–21年歐洲聯賽冠軍盃

2020–21年歐洲聯賽冠軍盃係第29屆歐洲聯賽冠軍盃，亦係歐洲足協主辦嘅第66屆頂級球會賽事。
決賽原本定喺土耳其伊斯坦堡嘅阿塔圖克奧林匹克運動場舉行，但係因為英國防疫規定，今屆賽事嘅決賽移師到葡萄牙波圖嘅火龍球場舉行，並開放兩隊各可以有6,000位球迷入場。最後英格蘭嘅車路士捧盃。
2021–22年歐霸盃

2021–22年歐霸盃係第13屆歐霸盃（第51屆歐洲足協盃），由歐洲足協主辦。由呢屆賽事開始，由於佢對落多咗個歐洲協會聯賽，分組賽參賽隊伍由48隊減到32隊，分成8組，小組首名直入十六強淘汰賽，小組次名就同8支歐聯分組賽第三名球隊將會踢淘汰圈附加賽爭淨低8個十六強淘汰賽席位，小組第三就降格踢歐協聯淘汰圈附加賽。決賽喺西班牙西維爾踢，最後由德國嘅法蘭克福攞冠軍。
2019–20年歐洲聯賽冠軍盃

2019–20年歐洲聯賽冠軍盃係第28屆歐洲聯賽冠軍盃，亦係歐洲足協主辦嘅第65屆頂級球會賽事。
2020年3月，受到武漢肺炎大爆發影響，呢屆歐聯打完其中四場十六強次回合賽事之後，歐洲足協決定將往後嘅賽事押後。8月初，淨低四場十六強次回合賽事都係閉門作賽。八強同四強賽事都喺葡萄牙中立場閉門作賽，一場決勝負。
決賽原訂喺土耳其伊斯坦堡踢，最後亦改喺葡萄牙里斯本踢，最後由拜仁慕尼黑攞冠軍。
2022–23年歐洲聯賽冠軍盃

2022–23年歐洲聯賽冠軍盃係第31屆歐洲聯賽冠軍盃，亦係歐洲足協主辦嘅第68屆頂級球會賽事。決賽喺土耳其伊斯坦堡踢，最後英倫嘅曼城捧盃。
德國甲組足球聯賽

德國甲組足球聯賽（Bundesliga）係德國嘅頂級職業足球聯賽。聯賽有18隊，每個球季由8月行到5月。
2024–25年德國甲組足球聯賽參賽隊伍共有18支。
總共有43支唔同嘅球隊贏過德國甲組足球聯賽冠軍，最近一屆盟主係利華古遜。
拜仁慕尼黑足球會

拜仁慕尼黑足球會（德文：FC Bayern München），簡稱拜仁慕尼黑（Bayern München），係一間喺德國南部拜仁州首府慕尼黑嘅足球會，喺1900年2月27號成立，家下喺德國甲組足球聯賽比賽。係德國到歐洲最成功同埋最受歡迎嘅足球會之一。
拜仁慕尼黑攞過六次歐聯冠軍，佢喺1974－1976年間連續三次奪冠，之後喺2001、2013同埋2020年3次奪冠。
喺2013年，拜仁慕尼黑攞過德甲、足協盃、歐聯、歐超盃同世冠盃5個冠軍。
喺2020年，拜仁慕尼黑攞到德甲、德國盃、歐聯同歐超盃4個冠軍。
拜仁慕尼黑嘅現任領隊係Vincent Kompany。
Lemang

Lemanges un plato tradicional de lacocina malayaque consiste en alimentos cocinados en un tubo hueco debambútapado en ambos extremos por hojas de banano y puesto casi verticalmente generalmente sobre unaparrillao brasas de carbón. El bambú puede tener una longitud aproximada de medio metro. Este plato se prepara generalmente en las festividades del país tales como laHari Raya Aidilfitriy laHari Raya Haji, el lemang en estas ocasiones consiste enarroz aglutinadoyleche de cocoy algo desalpara condimentar. Algunas recetas de lemag añadenmaíz.
El Lemang se come generalmente conrendang. El arroz dentro del tubo de bambú ocupa la mitad de su espacio y cuando se retira del fuego se abre el bambú longitudinalmente con un cuchillo (si el bambú empleado es joven es más fácil de abrir que el viejo) y se extrae elarroz aglutinadoy se pone con las hojas de banano en un plato.
Rendang

Rendanges uncurryoriginario del puebloMinangkabau(Indonesia). Es uno de los sabores más característicos de la cultura culinaria deMinangkabau,West Sumatra, (Indonesia), y es servido frecuentemente en las ocasiones ceremoniales y de honor a los invitados. Es muy popular enIndonesia,MalasiaySingapur, es preparado tradicionalmente por las comunidadesIndonesiansdurante las ocasiones festivas.
El Rendang se suele elaborar conternera(o en ciertas ocasiones se emplea carne depollo,corderoo incluso vegetales como lafruta de jackoyuca) todo ellohervido lentamente(a veces durante varias horas) enleche de cocoy diferentesespeciashasta que la mezcla se vuelva fluida, la carne se deshace entre la salsa quedando de esta forma el curry listo para servir. Las especias empleadas en la cocción pueden ser:jengibre,galangal,hojas de cúrcuma,hierba limónychiles. Durante el proceso lento de cocción la carne absorbe todos las especies y se va poniendo tierna poco a poco.
Existendos variantes de rendang: seco y húmedo. El rendang seco puede preservarse fácilmente durante un período que va desde 3–4 meses, y es empleado para las ocasiones ceremoniales o para honrar a los invitados. La versión húmeda, conocida también comoKalio, puede encontrarse en los restaurantes de Minangkabau y sin refrigeración debe consumirse en el periodo de un mes.
El Rendang en Indonesia se sirve a menudo conarroz,ketupat(un envoltorio conhojas de palmacomprimido) ylemang(arroz aglutinadoen labarbacoacon tubos debambú).
Kuih

Se denominakuih(indonesio:kue; derivado delhokkienkueho 粿) a alimentos de tamaño bocadillo o postrecitos muy populares en el sureste deAsia. Es un término bastante amplio que incluye ítems tales como tortitas,galletitas,dumplings,budines, bizcochitos, opastriesy que por lo general son preparados a base de arroz oarroz glutinoso. El términokuehokuihes ampliamente utilizado enIndonesia,Malasia,Brunéi, ySingapur, para referirse a postres dulces. Si bien denominados de otras formas, es probable encontrar versiones similares de kuih en países vecinos, tales comoVietnam,Tailandia, yBirmania. Por ejemplo, el coloridokue lapispreparado al vapor y el sustanciosokuih bingka ubitambién se comercializan enBirmania,Tailandia, yVietnam.
Los kuihs no se limitan a una comida o momento del día en particular, sino que se consumen a todas horas. Son parte integral de festividades propias deMalasia,Indonesia,BrunéiySingapurtales comoHari Rayay elaño nuevo chino, el cual se denominaTahun Baru Cinaenmalayoentre losPeranakan. Muchos kuih son dulces, pero algunos son picantes.​ En los estados del norte de Perlis, Kedah, Perak, y Kelantan, los kuih (kuih-muihen malayo) por lo general son dulces. En los estados del sureste peninsular de Negeri Sembilan, Melaka y Selangor, se preparan kuih picantes o salados. En general el kuih es más a menudo cocido al vapor que horneado, y por lo tanto poseen una textura, colores, y apariencia muy diferente de las masitas o facturas occidentales.
En casi todos los kuih malayos, los ingredientes saborizantes más comunes soncocorallado (natural o saborizado),crema de coco(espesa o diluida), hojas depandanoygula melaka(azúcar de palma, fresca o madurada). Mientras que los citados ingredientes determinan el sabor del kuih, su base y textura es determinado por un grupo dealmidones:harina de arroz, harina de arroz glutinoso, arroz glutinoso ytapioca. Otros dos ingredientes comunes son harina detapiocay harina desoja verde(mungo) (a veces denominada en ciertas recetas "harina de arveja verde") que son los responsables en otorgarle a los kuihs su textura blanda distintiva pero firme. Muy rara vez se utilizaharina de trigoen las tortas y facturas del sureste asiático.
No existe una única receta "original" o "auténtica" para la mayoría de los kuih. Tradicionalmente, la preparación de los kuih era tarea de las abuelas, tías y otras mujeres, para las cuales el mejor método de cocinar era mediante "agak-agak" (aproximación). Ellas tomaban puñados de los ingredientes y los mezclaban sin medirlos o pesarlos. El producto final se juzga por su aspecto, la consistencia de la masa y como se siente al tacto. Cada familia posee su propia receta tradicional, al igual que cada región y provincia.
Lemang

Lelemangest un aliment traditionnel préparé à partir deriz gluant, delait de cocoet de sel, cuit dans un tige debambouvide tapissé de feuilles debananespour éviter que le riz ne colle au bambou. Il est couramment trouvé dansAsie du Sud-Est océanique, en particulier àBrunei, enIndonésie, enMalaisieet àSingapour.
Le tube de bambou contenant le riz gluant, le sel et le lait de coco est placé légèrement incliné au-dessus d'un petit feu, le côté ouvert tourné vers le haut. Il doit être régulièrement tourné pour cuire le riz uniformément. La cuisson dulemangdure de 4 à 5 heures.
Lelemangest généralement consommé pour marquer la fin de jeûne quotidien durant les fêtes saintes musulmanes d'Eid-ul-Fitret d'Eid-ul-Adha.
Utiliser un récipient en bambou pour la cuisson est une pratique ordinaire parmi de nombreuses populations, parmi lesquelles lesMalais, lesMinangkabau, lesMinahasa, lesDayaket aussi les tribusOrang Asli.
Lepeuple ibanprépare habituellement dulemangpour certaines célébrations telles que lafête de la récoltedeHari Gawai. Lelemangest alors consommé avec des plats de viande, tels que ducurry de poulet.
La méthode de préparation dulemangest aussi connue sous le nompansoh / pansuhpar les communautés indigènesdayak.
Œuf de cent ans

L'œuf de cent ansest un metschinois(chinois simplifié:皮蛋;pinyin:pídàn, littéralement « œuf dans la peau ») qui s'obtient en laissant vieillir unœufdans des conditions très particulières. Ces conditions initient un processus chimique qui change sa texture, sa couleur et son goût.
Il s'agit le plus souvent d'un œuf decane, plus rarement depouleou decaille, que l'on a conservé dans un mélange de boue riche enchaux, deriz paddy, decendre, deselet de feuilles de thé pendant quelques semaines ou quelques mois, selon la méthode de préparation. Pour les œufs de cent ans de caille, la méthode de préparation peut être différente : les œufs peuvent être placés entre 17 et 18 jours dans un liquide de macération.
Le jaune d'œuf devient vert foncé et de texture crémeuse avec une forte odeur desoufreet d'ammoniac, alors que le blanc devient brun foncé et translucide comme une gelée, mais avec peu de saveur. La transformation de l'œuf de cent ans a lieu grâce aux éléments basiques de l'œuf qui augmentent graduellement lepHde 9 à 12 (ou plus). Ce processus chimique transforme les protéines et gras sans goût en des éléments plus simples mais avec une forte saveur (dissociation moléculaire).
Selon l'Histoire de Yiyang, au début de ladynastie Ming, dans le district de Yiyang, une cane aurait pondu un œuf dans un tas de chaux. Découvert deux mois plus tard, une fois ouvert, le blanc et le jaune avaient gélifié.
Lorsque les Occidentaux ont découvert cet aliment, ils pensaient à tort que l'œuf avait noirci après une très longue conservation, c'est pourquoi ils lui donnèrent le nom d'« œuf de cent ans ».
Dans lamédecine chinoise, l'œuf de cent ans est de nature « froide », donc il est recommandé de le consommer avec duvinaigreet/ou dugingembre.
Dans le jeuFort Boyard, ce mets est régulièrement proposé comme dégustation dans les épreuves duchef Willy.
Takoyaki

Letakoyaki(たこ焼き、たこ焼、蛸焼、たこやき,litt.« pieuvre grillée »)est unmetsde lacuisine japonaiseclassé dans leskonamon(粉もん,plats à base de farine [de blé])et une spécialité d'Osaka, se présentant sous forme deboulettesde pâte, semblable à la pâte àcrêpe, contenant des morceaux depoulpe, cuites en moule, comme lesgaufres. Ils sont généralement vendus par 6, 10, 12 ou plus dans une barquette.
En général, letakoyakiest vendu dans les échoppesyataidonnant sur la rue pour être emporté ou consommé à l'extérieur. Dans larégion du Kansai, on le consomme en repas sans rien d'autre. Letakoyakiest extrêmement populaire dans cette région ou l'on trouve nombre d'échoppes se targuant de posséder la meilleure recette. Enfin, il est important de préciser que letakoyakise mange généralement bouillant, à peine sorti de la plaque. Cette recette est assimilée à de la cuisine spectacle et conviviale.
Ingrédients :
Une des chansons de l'albumPanzer Surprise !du groupeUltra Vomit, sorti en 2017, s'intituleTakoyaki. Un clip de cette chanson est diffusé en 2019, racontant l'histoire, enanime, d'un poulpe tentant d'échapper à la préparation d'untakoyaki.
Halo-halo

Lehalo-halo(dutagaloghalò, « mélange ») est un dessert populaire desPhilippines. C'est un mélange deglace piléeet de lait concentré auxquels on ajoute divers ingrédients (ignameet haricots sucrés, fruits, noix de coco, ounoix de coco Kopyor, gelée,minatamis na saging…). Le tout est servi dans un grand verre ou dans un bol.
Salade niçoise

Lasalade niçoiseest unespécialité culinairedesalade composéetraditionnellede lacuisine niçoise, à ce jour répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Elle constitue l'une des principales entrées des cuisinesprovençaleetméditerranéenne, voire un repas à part entière.
Cettesalade composéedecrudités(de saison et dejardin potagersi possible) est traditionnellement composée de produits duterroir niçois, avec feuilles desalade,tomates(en quartier),poivronsverts « corne de bœuf »,ail,oignonsrouges oucébettes,fèvettes,céleri, petitsartichautsviolets crus,œufs durs, filets d'anchois(à l'huile d'olive ou salés) outhonau naturel,olives noires niçoises,huile d'olive(de Nice), sel, poivre etbasilic.
La salade niçoise était composée à l'origine simplement de tomates, d'anchois et d'huile d'olive.
La recette originale contemporaine est composée de tomates, salées trois fois et inclut toujours : les tomates, les poivrons, soit verts (de préférence, en variété poivron salade), soit rouges coupés en morceaux et uneprotéine(œuf, anchois, ou thon). Le thon, au début duXIXsiècle, était cher et n'était utilisé que les jours de fêtesinon il était remplacé par des anchois. A l’exception des œufs durs et, éventuellement, du thon, grillé, tous les ingrédients sont crus.
La salade niçoise est le principal ingrédient dupan-bagnat.
Certains historiens locaux estiment que le célèbre chef cuisinier et auteur de livre culinaireAuguste Escoffier(1846-1935), né àVilleneuve-Loubet(à côté deNice) a commis le sacrilège, selon les puristes niçois locaux, d'ajouterpomme de terreetharicot vert(des légumes cuits) à la recette traditionnelle originale à base de crudités.
Les petitsradislongs coupés en rondelles, communément incorporés tant dans les plats familiaux et commerciaux (et légume local consommé cru), ne sont généralement pas mentionnés dans les recettes traditionnelles.
— Alex Benvenuto,Henri Matisse, Nice et Vence 1917-1954
Lasalade nicæoiseest l'un des plats decuisine gauloiserégionale qu'AstérixetObélixramènent deNicaeadans leur village à l'issue de leur aventureLe Tour de Gaule d'Astérix.
Gari

Legari(ガリ)est uncondimentd'originejaponaise, préparé à partir de lamelles de racines degingembremarinées, qui accompagne traditionnellement lessushiset lesmakis.
On lui attribue les vertus de rafraîchir le palais et il est conseillé d'en manger un peu entre chaque bouchée.
Legariest le plus souvent préparé à partir derhizomedegingembre officinalfrais mariné dans duvinaigre de riz, de l'eau et dusucre. Au Japon lerhizomeutilisé provient de jeunes pousses : le Kintoki ou le Yanaka. La plupart des restaurants de sushis utilisent un rhizome de gingembre en provenance de Chine ou d'Inde moins onéreux.
Le gari japonais est de couleur jaune clair légèrement rosée, le gari "économique" est jaune clair par nature, on y ajoute souvent ducolorant alimentairepour lui donner une couleur plus attirante (rose ou rouge). Le colorant le plus couramment employé est leE124, qui est interdit dans plusieurs pays (tels laNorvègeet laSuède) et considéré comme cancérigène,allergène, asthmatogène et facteur d'hyperactivité. En France, les produits contenant du E124 doivent comporter la mention particulière : « Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants ».
Kabayaki

Lekabayaki(蒲焼) est un plat typiquejaponais. Ce sont desanguillesmises en brochette et grillées au feu de bois, arrosées d'une sauce,kabayaki no tare(蒲焼きのタレ), composée de bouillon d'anguille, préparé traditionnellement avec les parures de l'anguille (tête et arêtes), desaké, desauce de sojaet de sucre.
Lemang

Lemang(Jawi:لمڠ) adalah penganan dariberas ketanyang dimasak dalam seruasbambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembardaun pisang. Gulungan daun bambu berisiberas ketandicampur santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang lebih nikmat disantap hangat-hangat. Cara mengonsumsi lemang berbeda-beda dari daerah ke daerah. Ada yang senang menikmatinya dengan cara manis (ditambah selai, kinca,serikaya) atau dengan cara asin (rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya), atau ada juga yang memakannya dengan buah-buahan sepertidurian.
Lemang dijadikan makanan perayaan olehsuku Dayakyang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Bagisuku Melayu, lemang biasa disantap saat hari rayaIdulfitriatauIduladha.Ulun Lampungdi sebelah pesisir menjadikan lemang sebagai pengananLebarandan kue adat. OrangMinangkabaujuga menyukai lemang, bahkan kota sepertiTebing Tinggidikenal dengan julukan "Kota Lemang". Lemang juga merupakan makanan orang asli Negrito yang ada di Kelantan.Serta suku Semai,dan juga suku Karo termasuk makan khas daerahnya juga.
Lemang juga merupakan penganan khas legendaris masyarakat Samarinda yang diproduksi dan diperdagangkan oleh orang-orang Banjar di Jalan Pulau Sebatik, Samarinda.
Kandangan, Hulu Sungai Selatan

Kandangan(KGN) adalah ibu kotaKabupaten Hulu Sungai Selatanyang sekaligus menjadi pusat pemerintahan dan perekonomian dariKabupaten Hulu Sungai Selatan. Kandangan juga merupakan sebuah wilayahkecamatanyang terletak diHulu Sungai Selatan,Provinsi Kalimantan Selatan,Indonesia. Kandangan berada di tepisungai Amandityang berjarak 135 km di sebelah utaraKota Banjarmasin, ibu kota provinsi Kalimantan Selatan.
Kandangan terkenal dengan makanan-makanan antara laindodol,lemang, danketupatkhas Kandangan.
Lemang

Illemangè un cibo tradizionale delsud-est asiaticoa base diriso glutinoso,latte di coccoesale, cotto in unacanna di bambùscavata e foderata con foglie dibananoal fine di impedire al riso di attaccarsi albambù. Si trova comunemente nei paesi del sud-est asiatico marittimo, in particolareBrunei,Malesia,SingaporeeIndonesia. La versioneMinahasandi questo piatto è conosciuta comeNasi Jaha, ed è cotta con lo stesso metodo.
La porzione di bambù contenente il riso glutinoso, sale e latte di cocco è posta leggermente inclinata su un piccolo fuoco, con l'apertura rivolta verso l'alto e deve essere girata regolarmente per rendere uniforme la cottura. Ci vogliono circa 4–5 ore per cucinare il lemang.
Il lemang viene comunemente mangiato per segnare la fine del digiuno quotidiano durante le festemusulmaneannuali diEid-ul-fitreEid-ul-adhaed è popolare in paesi come il Brunei, anche se originario della Malesia.
Il metodo di cottura con un contenitore di bambù è comune tra diverse etnie tra cuimalesi,minando,minahasa,dayake tribùasli.
Il popolo iban prepara il lemang per celebrazioni come la festa del raccolto diHari Gawai, e di solito viene mangiato con piatti di carne come ilpollo al curry. Il processo di cottura utilizzato nella produzione di lemang per molte carni diverse è noto anche come "pansoh/pansuh" nelle comunità dayak indigene.
Latte di cocco

Perlatte di coccosi intende comunemente un prodotto ottenutodalla polpa interna (endosperma) del seme dellaCocus nucifera.Viene comunemente chiamatonoce di coccosia il frutto che il seme dellaCocus nucifera, la palma da cocco.
Essendo proibito nell'Unione europeal'utilizzo in ambito alimentare del termine "latte" per prodotti non di derivazione animale, può essere commercializzato chiamandolobevanda alodi cocco.
La composizione del latte di cocco dipende dalla quantità di acqua utilizzata per l'estrazione, influenzando in modo significativo l'umidità e il contenuto di grassi finale. Tecnicamente è unaemulsionedi grassi, per lo più solidi a 15 °C , in acqua. Il latte di cocco appena estratto ha un pH leggermente acido (5,9) e coagula se riscaldato a 80 °C.
Si può avere:
Il latte contiene tutte le sostanze nutritive della polpa proteine edoli vegetali.Di conseguenza è molto calorico, anche se la quantità di calorie per 100 g dipende dalla quantità di acqua residua o aggiunta durante la preparazione. La composizione finale dipende non solo dalla percentuale di acqua ma anche dall'età e dalla zona di origine delle noci dalla raccolta e dal processo di estrazione.
In base al tenore digrassiviene classificato dalCodex Alimentariuscome latte o panna (chiamata comunemente con l'aglicismo "crema") di cocco:
Il latte di cocco è ricco di proteine comealbumina,globulina,prolamminaegluteninain particolare con una forte presenza diargininaeacido glutammico. Il latte di cocco reperibile in commercio è in genere ricco anche dicarboidrati, ed è più denso del latte vaccino o di altri tipi di latte di origine vegetale (riso,soia).Nei prodotti in commercio possono essere aggiunti emulsionanti e addensanti che aiutano ad aumentare la disperdibilità e la stabilità delle emulsioni alimentari; esempi di tali sono fosfolipidi, cefalina e lecitina che sono stati trovati nel latte di cocco.
Il latte di cocco è ottenuto:
Il tutto trattato a caldo, in modo appropriato, prima o dopo essere stati chiusi ermeticamente in un contenitore, in modo da prevenire il deterioramento.
La preparazione di latte di cocco può essere eseguita in modo artigianale: è sufficiente portare a bollore acqua in un recipiente metallico e aggiungervi la copra in polvere o in scaglie, lasciare riposare a fuoco spento rimestando ogni tanto, ed infine separare la polpa dal liquido.L'efficienza di questo metodo è comunque molto bassa, considerando che oltre la metà delleproteinee deigrassi vegetalirimane nella polpa.
La produzione industriale con filtropresse e/o centrifughe permette di realizzare un latte di cocco senza acqua aggiunta, sfruttando l'acqua di cocco presente nella noce di cocco.
Il latte di cocco è un alimento comune in tutti i paesi dove cresce laCocus nucifera: è consumato principalmente inAsiama anche in America centro-meridionale.
Nei paesi dove non crescono palme, il latte di cocco è comunemente venduto disidratato o in lattina.
Viene usato nella preparazione di numerosi piatti della cucina orientale e tra questi per illemang.
Cucina malaysiana

Lacucina malaysiana(makanan di Malaysia) riflette molto bene la società multiculturale caratteristica della nazione.
La popolazione è formata in prevalenza da malaysiani di fede musulmana, da cinesi buddisti o taoisti e da indiani di religione indu.
A queste etnie si aggiungono numerose comunità di sikh, eurasiatici, peranakan e gruppi indigeni. Ogni gruppo etnico ha così sviluppato nei secoli una propria cucina legata alle antiche tradizioni culturali e religiose, ma rimodellata nel tempo dalle numerose influenze reciproche.
Il panorama gastronomico malese è quindi molto vario, ricco di sapori, spezie e profumi; per un quadro completo non si può allora parlare della sola cucina malaysiana tradizionale senza affiancare lacucina cinese, lacucina indiana, lacucina nonya, lacucina eurasiatica, lacucina indigena del Sabah e Sarawak.
Menzione particolare per la cosiddettacucina hawker(ambulante) dove con pochi soldi è possibile mangiare piatti presi dalle varie tradizioni culinarie e rielaborati sia per seguire i precetti della religioneislamicasia per poterli mangiare tranquillamente per strada.
La cucina malaysiana tradizionale è decisamente piccante, avvicinandosi allacucina indonesiana.
La principale caratteristiche di questa cucina è rappresentata dall'uso abbondante di erbe e spezie e in particolare dalla presenza quasi costante delpeperoncinonei vari piatti come conferma, ad esempio, ilrojak, un'insalata a base di frutta, verdure e spezie.Comune l'utilizzo dellacitronella, dellacentinodia, dellefoglie di Pandane dellime Cafra, mentre le spezie tradizionali come ilcuminoecoriandolosono oramai associate a spezie indiane e cinesi qualipepe,cardamomo,anice stellato, efieno greco.
Una giornata tipo prevede almeno tre pasti principali: la colazione, il pranzo e la cena, più innumerevoli snack consumati per lo più in strada come, ad esempio, ilcendol: un dolce ghiacciato a base di latte di cocco e farina di riso.L'elemento comune di tutti i pasti è la presenza delriso, a colazione accompagnato datèocaffèzuccherati e a piacere macchiati con latte condensato, a pranzo o cena servito con 4 o 5 piatti principali fritti o in umido e dastuzzichinivari,sambalepeperoncino.
Lacucina del Kelantan, a nord del paese, è più simile a quellathailandese, in particolare i sapori sono dolci legati all'ampio uso dellatte di coccoe dello zucchero. Lacucina del Kedaha est è invece più speziata per i contatti avuti in passato con l'Indiadurante il periodo del commercio dellespezie.
Kue (gastronomia)

Perkuesi intendono diversi tipi didolcettitradizionali dell'Indonesia.
Ikuepossono venire preparati in molti metodi diversi (al forno, fritti o al vapore) e hanno forme e sapori diversi (possono infatti trattarsi di paste, biscotti, tortine e altri tipi di dolci).Sebbene la maggior parte di essi sia dolce, alcuni sono salati. Sebbene si diversifichino molto, la maggior parte deikuesono a base difarina di riso,tapiocaecocco.Ikuetradizionali vengono preparati usando ilgula areno lozucchero di palma, anche se molti esempi di tali dolcetti presentano lozucchero comuneo quelloa velo. Spesso vengono insaporiti con aromi e spezie di sorta tra cuicocco,arachidi,pandan verde,zenzero,cannella,vanigliaecioccolato. Esistono due principali categorie dikue: ikue basah(letteralmente "kueumidi") e ikue  kering(letteralmente "kuesecchi"). I primi, più numerosi, sono a base di cocco, zucchero e riso e hanno una consistenza umida che permette ad essi di resistere fino a due giorni prima di deperire. I secondi invece sono biscotti secchi che possono durare più a lungo rispetto aikue basah.
Oltre a essere ispirati alla cucina indigena, questi dolci risentono l'influenza dellacucina cinese,indianaedeuropea. Ad esempio, se ikue bugis, iklepon, inagasari, igethuk, ilupise iwajiksono originari dell'Indonesia, ibakpiae gliâng-ku-kóeprovengono dalla tradizione culinaria cinesePeranakan, ikue putusono dei derivati delputtuindiano, mentre illapis legit, ilkue cubit, ikaasstengels, irisolese ipastelsono di origine europea. Ikuevengono spesso serviti alle celebrazioni importanti,fungono da alimento durante le portate principali (tumpeng) dei tradizionali pasti indonesiani e sono considerati un apprezzato e decoroso souvenir. Oltre a essere popolari in Indonesia, ikuesono anche conosciuti neiPaesi Bassia causa degli storici legami coloniali fra i due paesi.
Lemang

Lemang(lemeng) inggih punika dhaharan ingkang asalipun saking wosketaningkang dipunmasak wonten ingdelingingkang sadèrèngipun dipungulung wonten ing lembaran godhongpisang. Gulungan ingkang isinipun beras ketan lajeng dipuncampur kaliyansantenklapapunika lajeng dipunlebetaken wonten ing ros (ruas) deling lajeng dipunbakar dumugi mateng. Lemang punika raosipun langkung éca menawi dipundhahar nalika taksih anget. Cara anggènipun ngonsumsi lemang punika bènten-bènten saking wewengkon ingkang satunggal kaliyan wewengkon sanèsipun. Wonten ingkang remen dhahar lemang kanthi cara ingkang raos manis kanthi cara dipuntambah kaliyan selé,kinca,srikaya, lan wonten ingkang remen kanthi raos asin kanthi ngginakakenrendhang,endhog, utawi lawuh sanesipun. Kajawi punika wonten ing dhahar lemang sareng kaliyan woh-wohan kados dénédurèn.
Lemang punika dipundadosaken minangka dhaharan kanggé prayaan déningSuku Dayakingkang dipuncawisaken wonten ing adicara pista-pista adat. TumrapSuku Malayu, lemang punika padatanipun dipundhahar nalika dinten riyaya kados dénéIdul FitriutawiIdul Adha.Ulun Lampungwonten ing sisih pasisir ndadosaken lemang punika minangka dhaharan dinten riyaya lan kuwé adat. Tumrap déning tiyangMinangkabauingkang remen kaliyan lemang, menapa malih kutha kados déné KuthaTebing Tinggipramila pikantuk jejuluk "Kutha Lemang". Lemang ugi kalebet dhaharan tiyang asliNegritoingkang wonten ingKelantan.dansuku Semai.
Lemang punika ugi kalebet dhaharan ingkang khas legendaris tumrap masyarakatSamarindaingkang dipunprodhuksi lan dipunsadé déning tiyang-tiyang Banjar wonten ing margi pulo Sebatik,Samarinda.
Lemper

Lemperinggih punika dhedhaharan ingkang dipundamel saking ketan ingkang salebetipun dipunisi abon (saged abonpitikutawi abonsapi) ingkang limrahipun dipunbungkus ngagem ujunganpisang. Lemper punika wujudipun silinder. Sajinis lemper ingkang dipunblebet nganggé tigan ayam kasebat "semar mendem". Wonten jinis sanèsipun inggih punika ingkang namanipunlalampaasal saking tlatah Manado, wangunipun kados déné lemper nanging dipunbakar rumiyin.
Jinis sanès ingkang mèmper lemper inggih punikalemangingkang masakipun dipunlebetaken bumbung pring lajeng dipunbakar.Bakcang, satunggiling masakan Cinten ugi mèmper.
Lamang

Lamanginggih punika berasketaningkang dipunmasak kaliyan sante wonten ing pring ingkang tasih enem. Bahan utama ingkang dipunginakaken kanggé damel lamang inggih punika beras ketan putih, santen klapa, ron (godhong)pandanlan ugi dipuntambah kaliyan sekedhihsarem. Beras keta dipunkumbah rumiyin lajeng dipunlebetaken wonten ing ros pring enom ingkang saderengipun dipunparingi lapisan wonten njeronipun kanthi ngginakaken godhong gedhang lajeng nembe dipuntambahi kaliyan santen wonten ing berasipun. Menawi sampun lajeng dipunbakar wonten ing geni, dipunjagi dumugi ros pring kasebat kobong.
Tapaiinggih punika tape beras ketan ireng ingkang dipundamel kanthi proses fermentasi beras ketan kaliyanragi. Padatanipun lemang lan tapai punika kalebet pasangan ingkang cocok nalika dipunrahapi.
Tinorangsak

Tinorangsakutawatinoransakiku sawijiningIndonesiasajian daging panas lan pedhes sing migunakake tartamtuBumbu(Spicedicampur) ditemokaké ing Manado masakan sakaSulawesi Utara,Indonesia.Daging sing paling umum digunakake ing tinorangsak yaikudaging babi. Nanging, jinis daging liyane kaya ta daging sapi, pitik utawa panganan laut uga bisa digunakake. Dicampur rempah-rempah kalebumrico chili,shallotutawatrikatuka,jahe, godhong jeruk, lemongrass, jus jeruk, lenga masak, lan uyah.
Tinorangsak minangka panganan prasyarat sing umume dilayani ing upacara adatMinahasan.Biasane tinorangsak dimasak ing tabungpring. Daging babi sing diiris lan rempah-rempah sing sugih dilebokake ing tabung pring lan dibakar ing geni sing mbukak. Biasane tinorangsak disajekake karo nasi jaha, sajian ketan sing dimasak ing tabung pring kanthi cara sing padha karolemang.
Saluang

Saluangiku piranti lelagon tradhisional kasMinangkabau,Sumatra Kulon. Ing ngendi piranti lelagon iki kagawé sakapringtipis utawatalang(Schizostachyum brachycladum Kurz). Saluang digunakaké kanthi cara disebul. Wong Minangkabau pitaya yèn bahan kang paling apik kanggo gawé saluang asalé saka talang kang minangka mepe kain talang kang tinemu kentir ing kali.Piranti iki kalebu ing golongan piranti lelagonsuling, nanging luwih prasaja cara gawéne, mung kanthi cara mbolongi talang nganggo bolongan kang cacahé papat. Dawane saluang kira-kira 40–60 cm, kanthi diameter 3–4 cm. Kagunan liyané saka talang ya iku wadhah kanggo gawélamang(lemang), salah sijipanganantradhisional Minangkabau.
Pemain saluang kang legendaris jenengeIdris Sutan Satikanthi penyanyine ya ikuSyamsimar.
Keutaman para juru main saluang ya iku bisa mainake saluang kanthi cara nyebul lan ambegan kanthi bebarengan, mula wong kang nyebul saluang bisa maninake piranti lelagon iku saka awal nganti tekan rampunge lagu tanpa pedhot. Cara ambegan kaya mangkene bisa dikembangake kanthi cara gladhèn trus-trusan. Teknik iki uga diarani tèhnikmanyisiahan angok.
Saben nagari ing Minangkabau ngambangake cara nyebul saluang, mula saben-saben nagari iku duwé ciri kas dhéwé-dhéwé. Tuladha saka ciri kas iku ya ikuSinggalang,Pariaman,Solok Salayo,Koto Tuo,SuayanlanPauah. Ciri kas Singgalang dianggep cukup angèl dimainake déning wong kang nembé gladhèn (pemula), lan padatan nada Singgalang iki dimainake ing awal tembang. Déné, ciri kas kang paling sedhih unine ya ikuRatok Soloksaka laladanSolok.
Biyene, kabare wong kang main saluang iki duwémantradhéwé-dhéwé kang migunani kanggo hipnotis sing nonton. Mantra iku diaraniPitunang Nabi Daud.
Lebaran

LebaranutawaIdul Fitriminangka jeneng populer kanggoIdul FitriingIndonesialan minangka salah sawijining preinan nasional utama ing negara kasebut. Preinan Lebaran resmi suwene rong dina ing tanggalan Indonesia, sanajan pamrentah biasane ngumumake sawetara dina sadurunge lan sawise Lebaran minangka preinan bank. Akeh wong utawa kulawarga, utamaneMuslim singleren saka papan makarya sajrone dina kasebut.
"Idul Fitri"ikuIndonesiaejaan saka basa Arab "Idul Fitri". Nalika"lebaran"minangka jeneng lokal kanggo acara perayaan iki, etimologi durung jelas. Disaranake asale saka tembungJawalebarsing artine "rampung",banjur tembung "lebar" diserap menyang basa Indonesia kanthi tambahan akhiran "-an", mula dadi kosa kata umum kanggo pahargyan nalika ritual pasa "rampung", utawa asale saka tembungSundhalebarsing tegese "turah mbrawah" utawa "akeh" kanggo nggambarake akeh panganan lan panganan sing diwenehake kanggo tamu sing dikunjungi; kulawarga, sedulur, tangga teparo lan kanca sajrone acara perayaan iki. Teori liyane sing menehi saran, "lebaran" asale sakaBetawi,lebarsing artine "jembar lan jembar", mula perayaan kasebut tegese nguatake utawa njembarake rasa ati sawise ritual pasa Ramadhan.Masarakat Madurauga duwe tembung sing padha diaraniloberkanggo nggambarakerampungeRamadhan kanthi cepet. Bisa uga tembung 'lebaran' asale saka tembung luber> luber-an> lebaran, sing tegese kebanjiran utawa akeh.
Tembunglebaranbiasane digunakake khusus kanggo nggambarake liburan Islam Idul Fitri, nanging ing istilah sing luwih longgar asring digunakake kanggo nggambarake festival lan perayaan sing padha. Contone, ing basa Indonesia istilahlebaran haji(lit: hajj's lebaran) digunakake kanthi ora resmi kanggo nggambarakeIdul Adha, ugalebaran cina(lit: lebaran Tionghoa) kanggoTaun Anyar Cina. NangingNatal, sanajan duwe podo karo panganan, ora diaranilebaran, nanging mungNatalutawanatalan.
Kulawarga biasane duwe panganan istimewa Lebaran sing disajikake nalika sarapan, nedha awan utawa nedha awan; piring khusus bakal disajikake kayataketupat,oporayam,rendang, sambal goreng ati,sayur lodehlanlemang(jinis kueketan singdimasak ing pring). Macem-macem jinis cemilan; kacang panggang,kue,cookie,dodol,lankurmaimpen, rasa enak uga disajikake sajrone dina iki, uga karo minuman sirup buah. Musik pengabdian singaktifutawa alternatif banget emosional sing dicampur karo ayat Al-Quran sing ana gandhengane karo Ramadhan lan Idul Adha - sing dikenal kanthi jenengKaisidahutawa luwih bener, Qasida - bisa dirungokake ing saindenging negara. Iki biasane ditindakake dening musisi terkenal, sawetara uga lintang internasional, lan televisi ing saindenging negara.
르망 (음식)

르망(말레이어·인도네시아어:lemang)은대통안에바나나잎을 깔고찹쌀,코코넛밀크,소금을 넣은 다음 불에 익혀 만든 음식이다.인도네시아,말레이시아,브루나이와싱가포르에서 즐겨 먹으며,이드 알피트르나이드 알아드하같은이슬람명절때금식이 끝나는 것을 축하하며 먹는 음식이기도 하다.
대통안에바나나잎을 깔고찹쌀,코코넛밀크,소금을 넣은 다음, 대통 입구가 위를 향하도록 불가에 비스듬히 세워서 익힌다.
찹쌀밥

찹쌀밥은찹쌀로 지은밥이다.
찹쌀밥,나미밥(糯米-),나미반(糯米飯) 등으로 불린다. 씻어서 물에 불린자포니카찹쌀을시루에 쪄서 짓는 밥이다.멥쌀을 섞어 짓기도 하며, 이때는 밥을가마솥등에 짓기도 한다.
일본에서는 찹쌀밥이시라무시(일본어:白蒸し)라 불린다.
중화권에서는 찹쌀밥이눠미판(중국어간체자:糯米饭,정체자:糯米飯,병음:nuòmǐfàn),노마이판(광둥어:糯米飯,월병:nomaifaan) 등으로 불린다.
라오스와태국에서는 찹쌀밥이 각각카우 니아우(라오어:ເຂົ້າຫນຽວ)와카오 니아오(태국어:ข้าวเหนียว)라 불린다.인디카찹쌀을 "후앗"이라 불리는찜기에 쪄서, "띱카우/끄라띱"이라 불리는 대나무 통에 담아 보관하고 먹는다.이 찹쌀밥이 라오스의국민 음식가운데 하나이기도 하다.
베트남에서는 찹쌀밥이껌 넵(베트남어:cơm nếp)이라 불린다.
인도네시아에서는 찹쌀밥이나시 풀룻(인도네시아어:nasi pulut)이라 불린다.
대통밥

대통밥은전라남도담양군의 토속 음식으로,죽통밥이라고도 한다. 대통 안에 여러 잡곡들과 견과를 넣고 지어 만든 밥이다. 담양은 한국 최대의대나무자생 지역인데, 토양과 기후가 대나무 성장에 딱 들어맞기 때문이다.이 지역의 대나무는 크기가 클 뿐 아니라 딱딱하다. 3년 넘게 성장한 대나무가 대통밥에 최상이며밥에 대나무 향이 잘 스며들 수 있도록 하려면 대나무를 사용하는 것이 권고된다.
우당탕탕 아이쿠

우당탕탕 아이쿠는 마로 스튜디오가 제작한 대한민국의 교육 단편3D 애니메이션이다. 2화에 4분씩 단편으로 구성되어 있다.
《우당탕탕 아이쿠》는2009년 10월에 발표되었으며,프랑스칸에서 열린 같은 해의MIPJunior에서 라이선싱 시장을 대상으로 공개되었다.
교황 스테파노 4세

교황 스테파노 4세(라틴어:Stephanus PP. IV,이탈리아어:Papa Stefano IV)는 제97대교황(재위:816년6월 12일~817년1월 24일)이다.
스테파노 4세는 로마의 귀족 마리누스의 아들로서, 그의 가문은 훗날교황 세르지오 2세와교황 하드리아노 2세를 배출하였다.교황 하드리아노 1세가 재위하던 시기에 스테파노는 어린 시절부터라테라노 궁전에서 자랐으며, 스테파노의 바로 전임 교황이었던교황 레오 3세에 의해차부제로 서품받았으며 나중에는부제가 되었다. 레오 3세가 선종한 지 10일 후에 수많은 로마 시민의 호위 속에스테파노는성 베드로 대성전에 들어가 816년 6월 22일주교로 수품되어 교황이 되었다. 로마의 성직자들이 스테파노 4세의 선출을 이토록 신속하게 진행한 이유는신성 로마 제국의 황제가 교황 선출에 간여하지 못하도록 하기 위함이었던 것으로 여겨진다.
스테파노 4세는 교황좌에 착좌한 직후 곧바로 로마 시민들에게프랑크국왕이자 신성 로마 제국의 황제루트비히 1세에게 충성을 맹세할 것을 지시하였다. 그런 다음에 그는 루트비히 1세에게 자신이 선출되었다는 소식과 더불어 조속한 시일 내에 만날 것을 통지하는 특사들을 파견하였다.루트비히 1세의 초청을 받은 스테파노 4세는 816년 8월 랑고바르드의 왕베른하르트의 호위를 받으며 로마를 떠나 알프스 산맥을 넘어 갔다.그 해 10월 초에 스테파노 4세와 루트비히 1세는랭스에서 만났으며, 루트비히 1세는 스테파노 4세 앞에 세 번 엎드려 절하였다.816년 10월 5일 주일 미사에서 스테파노 4세는 루트비히 1세를 도유하고, 그의 머리에 황제의 관을 씌워 그를콘스탄티누스 대제의 뒤를 잇는 황제로 공식 선포하였다.동시에 스테파노 4세는 루트비히 1세의 아내인헤스바예의 에르망가르데의 머리에도 관을 씌워 황후로 선언하였다.루트비히 1세의 대관식은 800년카롤루스 대제가 교황 레오 3세에 의해 황제로 선언된 이래 두 번째 선례가 되어 중세기에 큰 사건에 되었다. 이 일은 황제가 즉위하는 과정에서 교황이 어떠한 역할을 해야 하는지에 대한 논쟁이 일어난 와중에 이루어졌다.
황제 대관식을 마친 루트비히 1세는 스테파노 4세에 대한 보답으로 로마 교회에게방데브르쉬르바르즈를 비롯한 사유지를 포함한 많은 선물을 안겨다 주었다.교황과 황제는 또한 로마 교회가 누리는 특권들과 더불어 최근 건국된교황령의 존재와 지속적인 존치를 확인하는 조약을 체결하였다.스테파노 4세는 또한오를레앙의 테오둘프주교를 대주교로 승품시키고, 루트비히 1세에게 전임 교황 레오 3세의 재위기간 초기에 폭동을 일으켜 로마에서 추방된 모든 정치범에게 자유를 줄 것을 요청하였다.스테파노 4세는 루트비히 1세에게크로데강의 규칙에 따라 살았던 성직자들을 위한 개혁을 시행할 것을 요청하였다. 여기에는 여자 수도자들이 남자 수도자들이 머무는 수도원과 따로 떨어진 수녀원에 머물러야 한다는 것과 더불어 수도자들은 반드시 공동으로 재산을 소유해야 한다는 것 등이 포함되었다. 또한 그는 수도자들이 음식과 포도주를 얼만큼 소비해야 하는지에 대해서도 기준을 마련하였다.
스테파노 4세는 랭스에서 되돌아오는 중에 라벤나를 잠시 방문하고서 816년 11월이 끝나기 전에 로마에 도착하였다.로마에 돌아온 스테파노 4세는 평신도 귀족보다 성직자를 더 중시했던 전임 교황 레오 3세의 정책을 중단하였다. 그 해 12월에는 전통에 따라 사제들과 주교들의 서품식을 집전하였으며,파르파 수도원에게는 매년마다 10솔리디를 로마 교회에 지불하는 것은 물론 매일 수사들이 “주님, 자비를 베푸소서.”(Kyrie Eleisons)를 100번 바치는 조건으로 토지 보유를 허락해 주었다.스테파노 4세는 817년 1월 24일에 선종하였으며, 시신은성 베드로 대성전에 안장되었다.
Leumeung

Leumeung(basa Indonésia: lemang) nyaéta dahareun nu dijieun tinabéas ketannu diasakan dina sabukuawi, sanggeus saméméhna digulung ku salambardaun cau. Gulungan daun cau nu eusinatipung béasdicampur jeungcipatiieu tuluy diasupkeun kana sabuku awi tuluy dibeuleum tepi ka asak. Leumeung leuwih pédo lamun didahar nalika haneut kénéh. Cara ngadahar leumeung béda-béda di unggal wewengkon. Aya nu resep ku cara amis (ditambahan selé, kinca,sarikaya) atawa ku cara asin (rendang,endog, jeung lauk-pauk lianna), atawa aya ogé nu ngadaharna jeung bungbuahan sapertikadu.
Leumeung dijadikeun dahareun nalika kariaan kusuku Dayaknu disuguhkeun dina pésta-pésta adat maranéhanana. Keursuku Malayumah, leumeug biasa didahar nalika lebaranIdul FitriatawaIdul Adha.Ulun Lampungdi sabudeureun basisir ngajadikeun leumeung minangka dahareun haslebaranbabarengan jeung kuéh  adat. UrangMinangkabauogé mikaresep leumeung, malahan mah kota sapertiTebing Tinggikasohor ku celukan "Kota Lemang". Leumeung ogé mangrupa dahareun urang Négrito pituin nu aya di Kelantan.jeung suku Semai.
Awi bunar

Awi bunar(Schizostachyum) nyaétaawianu asalna tina kulawargaPoaceae,Genus: Siraten,Spesies: Siraten steudel,Sinonim Schizostachyum biflorum McClure.Hirup kalawan subur di daérah anu perenahna 600métersaluhureunbeungeutcailaut, loba kapanggih hirup di pilemburan, sisileuweung,pasir,lamping, jeung sukugunung.
Tangkalnaajeg ka luhur kékép ngarungkun, jangkung tangkalna tinapuhunepi kacongona6-10 méter.Dagingtangkalna kawilang ipis, buleudan tangkalna 2-5 cm tur panjang buku ka buku 70-80 cm.Awi bunar diarah tangkalna pikeun rupa-rupa kabutuhan, tapi teu saeutik ogé anu ngahaja diala pikeun dijual beulikeun.
Sanajan tacan aya dina daptarbeureumspesiesanu baris tumpur diIUCN, dina kanyataanna tangkal awi bunar téh kiwari geus arang langka katempo hirup liar.Sagigireunawi tali, awi bunar ogé sok dimangpaatkeun pikeun nyieundudukuycetokatawacaping.Awi bunar disebut ogébuloh anap(Malaysia),buluh lacau(Brunei),pring wuluh(Indonesia).Sagigireun awi tali, awi bunar ogé sok dimangpaatkeun pikeun nyieun dudukuy cetok atawa caping.Awi bunar ogé dimangpaatkeun pikeun nyieunkuluwung,lodongwadahcai,Leumeung, paranti ngagolontorkeun cai dipancuran, jeung sajabana.Dina adat kabiasaan urang baduy awi bunar dimangpatkeun pikeun nyieunobor.
เลอมัง

เลอมัง(มลายู:lemang) เป็นข้าวหลามแบบท้องถิ่นของอินโดนีเซียมาเลเซียและสิงคโปร์ทำจากข้าวเหนียวกะทิและเกลือปรุงในกระบอกไม้ไผ่ ปิดจุกด้วยใบตองการปรุงอาหารในกระบอกไม้ไผ่นี้ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวอีบันบนเกาะบอร์เนียวนิยมใช้ในงานฉลอง เช่น เทศกาลเก็บเกี่ยวของอีบัน และชาวกาไวดยัก นิยมกินกับแกงไก่
วิธีการปรุงเลอมังนี้เรียกว่าปันโซะฮ์หรือปันซุฮ์โดยนำไปย่างบนไฟอ่อน ๆ เปิดจุกออก หมุนกระบอกไปมาบ้าง ใช้เวลา 4-5 ชั่วโมง เลอมังเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอินโดนีเซีย มินังกาเบา และอีบันในบอร์เนียว เลอมังมักพบได้ทั่วไปในอินโดนีเซียที่มีชาวมินังกาเบาอาศัยอยู่
เลอมังนิยมรับประทานในช่วงเย็นในเทศกาลอีดุลฟิตรีและอีดุลอัดฮาสำหรับชาวมุสลิมอินโดนีเซีย ชาวโอรังอัซลีในคาบสมุทรมลายูหุงข้าวในกระบอกไม้ไผ่และรับประทานเลอมังเช่นเดียวกัน
เซเลอร์มูน (ละครโทรทัศน์)

เซเลอร์มูน ฉบับละครโทรทัศน์เป็นละครโทรทัศน์ที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2546 โดยอ้างอิงเนื้อเรื่องจากมังงะเรื่องเซเลอร์มูนซึ่งเป็นผลงานของนาโอโกะ ทาเคอุจิออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 7.30-8.00 น. ตั้งแต่วันที่ 4 ตุลาคม พ.ศ. 2546 ถึง 25 กันยายน พ.ศ. 2547 ทางCBC-TBSมีความยาวทั้งสิ้น 49 ตอน เพลงที่ใช้เปิดเรื่องคือ "คิราริ*เซเลอร์ดรีม!" โดยนานามิ ยูมิฮาระหรือนามแฝง "ซาเอะ"
โครงเรื่องโดยรวมจะคล้ายกับในฉบับมังงะ แต่มีส่วนที่แตกต่างจากเดิมไปมากพอสมควร เช่น "มินาโกะ ไอโนะ" หรือ "เซเลอร์วีนัส" เป็นนักร้องชื่อดัง (ในต้นฉบับเป็นเพียงเด็กสาวที่ฝันอยากเป็นนักร้องเท่านั้น) นอกจากนี้ยังมีตัวละครใหม่ๆ และท่าไม้ตายบางท่าของอัศวินเซเลอร์ ที่ถูกเพิ่มเติมเข้ามาสำหรับภาคละครโทรทัศน์โดยเฉพาะด้วย ซึ่งนักแสดงหลักทั้ง 5 ที่ได้รับคัดเลือกจากเด็กสาวที่มาสมัครคัดตัวทั้งหมด 1,125 คน
อนึ่ง เซเลอร์มูนฉบับละครโทรทัศน์ มีชื่อเรื่องภาษาอังกฤษว่า Pretty Guardian Sailor Moon ซึ่งต่างจากภาคอนิเมะที่ใช้ชื่อว่า Pretty Soldier Sailor Moon
เซเลอร์มูน (ละครเวที)

เซเลอร์มูน ฉบับละครเวทีเกิดจากการนำบทประพันธ์การ์ตูนเรื่องเซเลอร์มูนที่แต่งโดยนาโอโกะ ทาเคอุจิมานำเสนอในรูปแบบละครเวทีซึ่งมีลักษณะเป็นละครเพลงที่นิยมเรียกกันในชื่อย่อว่าเซรามิว(ญี่ปุ่น:セラミュー;โรมาจิ:SeraMyū) (มาจากคำว่า "เซเลอร์มูน มิวสิคัล" (ญี่ปุ่น:セーラームーン・ミュージカル;โรมาจิ:sērāmūn myūjikaru, เซรามูน มิวจิคะรุ) โดยมีการดัดแปลงเนื้อหาในอนิเมะและมังงะให้เข้ากับรูปแบบของละครเวที  รายละเอียดปลีกย่อยบางส่วนจึงถูกตัดออกไป และมีตัวละครพิเศษหลายตัวที่ปรากฏเฉพาะในภาคละครเวที เนื้อหาหลักกล่าวถึงการต่อสู้ของเหล่าเซเลอร์ทีม และความสามัคคีในการร่วมแรงร่วมใจในการต่อสู้ จนประสบกับชัยชนะในที่สุด นอกจากนี้การแสดงสดของเซรามิว ยังถูกบันทึกและออกวางจำหน่ายในรูปแบบวิดีโอกับดีวีดีด้วย
เซรามิว เริ่มเปิดการแสดงครั้งแรกในช่วงฤดูร้อนของปีพ.ศ. 2536และหลังจากนั้นก็เปิดการแสดงมาตลอดทุกปี  จนกระทั่งสิ้นสุดลงในช่วงฤดูหนาวของปีพ.ศ. 2548โดยมีผู้คนให้ความสนใจ และเข้าไปชมกันอย่างแน่นขนัดทุกรอบ ซึ่งตลอดระยะเวลาดังกล่าว จะมีการเปลี่ยนตัวนักแสดงไปเรื่อยๆ เนื่องจากนักแสดงคนเดิมได้เลิกแสดงไปด้วยเหตุผลต่างๆ  (ซึ่งเรียกกันว่าสำเร็จการศึกษา) จากนั้นก็จะมีการสรรหานักแสดงคนใหม่เข้ามาแทนที่ โดยนักแสดงที่รับบทเป็นเซเลอร์มูน ก็มีการเปลี่ยนถึง 4 คนด้วยกัน ได้แก่
ส่วนเพลงที่มาใช้ในละครเวทีในแต่ละฤดูนั้นจะแต่งเพลงทั้งใหม่หมด เพื่อให้เข้ากับเนื้อเรื่องของเซเลอร์มิวในแต่ละฤดู และเพลงที่ใช้เป็นธีมหลักของเซเลอร์มิว คือ เพลง La Soldier
ชาโดว์กาแล็กติก้า

แชโดว์กาแล็กติกา(ญี่ปุ่น:シャドウ・ギャラクティカ;โรมาจิ:Shadō Gyarakutika;อังกฤษ: Shadow Galactica) เป็นกลุ่มตัวร้ายในเซเลอร์มูนภาคเซเลอร์สตาร์นำโดยเซเลอร์กาแล็กเซีย โดยกลุ่มแชโดว์กาแล็กติกาประกอบไปด้วยเหล่าเซเลอร์แอนิมาเมต (อนิเมะ4 คน,มังงะและภาพยนตร์อนิเมะเซเลอร์มูน คอสมอส5 คน) ประกอบไปด้วยเซเลอร์ไอเอินเมาส์ เซเลอร์อะลูมินัมไซเรน เซเลอร์เลดโครว์ เซเลอร์ทินเนียงโกะ และเซเลอร์เฮฟวีเมทัลปาปียง (ปรากฏตัวเฉพาะในมังงะและเซเลอร์มูน คอสมอส) และเซเลอร์ที่ถูกกาแล็กเซียทำลายดาวบ้านเกิด และไม่มีทางเลือกจึงมาเป็นลูกสมุนของกาแล็กเซีย (ปรากฏตัวเฉพาะในมังงะและเซเลอร์มูน คอสมอส) โดยประกอบไปด้วยเซเลอร์ลีที เซเลอร์นิมอซินี เซเลอร์ไค และเซเลอร์ฟาย และมีอีก 2 ตัว (ปรากฏตัวเฉพาะในภาคละครเวที) โดยประกอบไปด้วยเซเลอร์พิวเตอร์ฟอกซ์และเซเลอร์ไทเทเนียมเครกโกะ
พากย์เสียงโดยฟูมิ มิซูชาวะ(ภาพยนตร์อนิเมะคอสมอส)
馬來式竹筒飯

竹筒飯（馬來文：Lemang,米南文 Lamang）是一道流傳馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡一帶米南加保族的料理，在竹筒裡倒入糯米、椰奶和鹽，然後放置柴火內燒烤的，為了防止糯米飯粘在竹筒壁同時也為了增添香味，在倒入糯米前會在竹筒內圍一圈香蕉葉。
馬來式竹筒飯是馬來人在佳節如開齋節、哈芝節等所享用的美食，烤製好後，將竹子剖開，取出被香蕉葉圍繞的糯米飯，然後切成塊再搭配咖哩、仁當（Rendang）或咖椰（Kaya）等不同的醬料享用。雖然竹筒飯的製作不難，但在都會空間難以尋獲大片土地用作燒烤，且隨處燒烤有觸法之慮，因此除了佳節期間或到鄉下地方，一般時節在都會地區難以找到此料理。
除了馬來人外，一般馬來群島的原住民如伊班族（Iban）、卡達山族（Kadazan）、達雅族（Dayak）等，在慶祝豐收節等各種重大節慶時，也有享用竹筒飯的習慣。因為受到馬來人的影響，這些原住民的竹筒飯的做法及吃法幾乎與馬來人的一樣。
竹筒饭

竹筒饭是一種米饭的烹調方法，把米飯放在竹筒裡烹調。常見於台灣、云南、廣東、廣西、海南、東南亞等地區。
由於民俗文化背景不同、口味差異、以及當地盛產食材等諸多因素，在不同地區製作竹筒飯所包的餡料種類變化很多，例如以口味區分，涵蓋甜味及鹹味兩種做法。
马来西亚和印尼等東南亞地區的則用糯米及椰浆。米放入竹筒後，加适量水再用叶子将竹筒口盖紧，炭火中绿竹烤焦即可。不同地区在竹筒饭里加不同馅料，例如花生和火腿。
黎家竹筒饭是海南黎族的传统小吃。
马来西亚和印尼等東南亞地區的則用糯米及椰浆。米放入竹筒後，加适量水再用叶子将竹筒口盖紧，炭火中绿竹烤焦即可。不同地区在竹筒饭里加不同馅料，例如花生和火腿。
粥

粥（又稱糜、稀飯），是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名：撩命汤、黏粥等。
唐代杨晔《膳夫经手录》记载用茶叶煮的粥稱為“茗粥”。唐代詩人储光羲有詩《吃茗粥作》。
在中国地區，粥普遍因其容易消化而被視為病人的食品，在粥中打入雞蛋能為病人增添體力。
《礼记·月令》記載“养衰老，授几杖，行糜粥”。《史記‧扁鵲倉公列傳》載西漢名醫淳于意用火齊粥治癒齊王的病。袁枚《随园食单》記載：“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”清代学者黄云鹄著《广粥谱》一书，载粥方247个，这可能是中國最早有关粥的专著。
食粥在中國有數千年的歷史，是中國一種獨特的傳統飲食方法。
粥，俗稱稀飯。古時也有稱為「糜」的。
西汉末，戴德作品夏小正中记有“初俊羔助厥母粥”的养生方法，晋孔晁注《周書》有「黃帝始烹穀為粥」之說。
古時凡粳、粟、粱、黍、麥等皆可為粥，現今一般均以粳米、粟米（小米）、糯米熬粥。
粥不僅是聊以充飢之品，早在先秦時期已被用來治療疾病。
漢代醫聖張仲景於用藥治病之外也很重視粥的運用。
如：《傷寒論》桂枝湯：「服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力。」
《金匱要略》用栝蔞桂枝湯治痙：「微取汗，汗不出，食傾啜熱粥發」，是用粥以發汗者。
《本草經疏》說粳米是「五穀之長，人相須以為命者也」。
蘇東坡亦有〈書帖〉說：「夜飢甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。」
廣東人把粥煮爛，使粥變得綿滑，部分人會在白粥中加入適量去殼去芯的白果，以增加清香口感，亦容易消化。
廣東粥有時不加配料，稱為「白粥」，或只加少量陳皮、白果及腐竹，亦有加入極少量鹼水使之更綿滑。以鹽佐食；亦有配以乾瑤柱絲的瑤柱白粥，以增添香味。白粥配油條是廣東常見的早餐。
廣東粥一般可分為「老火粥」及「生滾粥」，老火粥是先煮白粥，當米煮開後，便將已切片或切塊的肉類放入滾騰的粥內同煮，直至肉類食材的味道融入白粥當中，如同煲老火湯，肉類會因為長時間加熱而常被煮得較爛，所以喝粥水已能感受食材的味道。
廣東和香港的另一種粥品是「生滾粥」，生滾粥是盡量縮短肉類食材受熱的時間，避免肉類因長時間烹煮而變得粗糙，以保持肉類原有的嫰滑口感。生滾粥的做法是從一大鍋粥裏，搯出約一至兩碗份量的粥到另一個較細小的鍋子加熱，然後加入肉類、海鮮或動物内臟等新鮮食材，煮至肉類剛剛熟就立即停止加熱，以保持肉類的鮮嫩香滑。與老火粥的不同之處是生滾粥較強調突出肉類食材本身的味道，盡量保留新鮮肉食的原汁原味，肉類食材在一碗粥中所佔的分量也較多。常見的生滾粥有鯇魚片粥、魚雲粥、水蟹粥和及第粥等，還可因應個人需要加入薑絲、葱絲、豉油和胡椒粉等配料調味。為免肉類被煮得過熟影響口感，過往有部分粥店會把生的肉類，如牛肉、鯇魚或豬肝等切成薄片並放入碗內，然後將滾騰的白粥倒入碗中，利用滾粥的熱力將碗內的食材燙熟，再原碗送到桌上供客人食用，雖然這個方法不易令材料過熟，可保留食材的原汁原味，但另一方面，也難以確保全部食材都能夠被熱粥燙熟，易有衛生風險，如感染肝炎及寄生蟲等問題。台灣所稱廣東粥即為生滾粥。
廣東人在食粥時，亦常加上切段的油炸鬼，剛炸脆的油條浸入粥內，輕微軟化時鬆脆美味，口感獨特。外加皮蛋切件、葱花和白胡椒粉也是常見的吃法。
潮汕話稱粥為「糜」（潮州白話字：Mûe，潮语拼音：/muê/；国际音标：mũẽ55），早餐吃粥為「早糜」，宵夜吃粥為「夜糜」，潮式筳席亦以白糜為「單尾」以解膩（音译，吃完大餐最后喝点粥的意思），潮汕有吃冷白粥的習慣。潮汕人會直接提起粥碗，以口啜喝熱氣騰騰的粥水。潮汕粥主要有二種煮法，白粥和泡飯粥：
福建粥亦稱為「糜」（閩語拼音：/bai/；国际音标：maːi˦˦），一般用水較少，有時甚至不用湯匙，可單以筷子食用。
福建白粥材料為白米和清水，著重米香和外觀，不把米煮爛，不過分攪拌以免破壞米粒的形狀，食時佐以菜脯、炒花生、肉鬆、小魚乾、煎雞蛋或蚵仔煎等等。
福建鹹粥又稱鹹糜，就是加入了其他材料的粥，粥身比福建白粥稀，材料隨個人喜好，例如青菜、香菇、魚和瘦肉等等，通常會用醬油調味，因此稱為「鹹糜」，顏色多為淡棕色，吃時加上蔥花、香菜等，佐以菜脯和炸花生，鹹糜容易食用，特別受兒童和老人歡迎。
由于早期福建閩南移民到台灣，故福建粥在台灣是相當普遍的早點、宵夜，吃法與福建類似，一般搭配蘿蔔乾、肉鬆、醬瓜、麵筋、花生、鹹蛋、魩仔魚、豆棗等，「糜」字在閩南語中有「bê、muê、muâi（台羅）」等唸法。
江蘇、上海及浙江等地用稻米煮成濃稠的白粥，一般不加高湯、澆頭等。有時加入白糖煮制，稱爲“糖粥”或“甜粥”，秋季有冰糖蓮子粥，夏季有綠豆稀飯。
“泡飯”或“水泡飯”為蘇南、皖南、上海地區，用锅巴（吳語叫“飯糍”）煮成的稀飯，有獨特焦香，通常作為早餐，而江南人不把這種食品歸入“粥”的範疇。浙東地區（舊紹興、寧波兩府）民俗早餐不吃“泡飯”，只吃現煮的米飯或粥。
绿豆，豌豆，黄豆混合高粱，所有五谷杂粮都可以用上的粥，见于山东。
在山东枣庄一带，用大米、小米等煮成的粥被称为稀饭，而“粥”专指当地特有的用大豆和小米做成的糊状早餐食物。大致做法是：大豆和小米浸泡数小时，然后用机器或石磨磨成浆，加水烧开后即成。
信阳地区以外的河南人所指的稀饭，為面粉加水搅拌均匀成糊状后投沸腾的开水中并经过两到三次的沸腾再降温而煮成的很稀的似胶质的稀饭，气味清香，搅拌不充分时会有大小不一的疙瘩面团在稀饭里。河南稀饭有只配以水和面粉熬煮的，也有里面会加入绿豆花生等豆类一起熬煮的，还有在稀饭已经煮成，打入鸡蛋的。河南稀饭放置一段时间降温后会水面分离的情况出现，即稀饭上层会有一层薄薄的水层，水层下面为水面混合物，河南人称之为“澥”。
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