Chuseok

IlChuseok(추석,秋夕,chuseok,ch'usŏk), originariamente noto comeHangawi(한가위), dall'espressione arcaica che significava "la grande metà (dell'autunno)", è il principale festival delraccoltoinCorea, celebrato il quindicesimo giorno dell'ottavo mese delcalendario lunare. Il giorno precedente e quello successivo al Chuseok sono considerati festivi.
Per festeggiare il buon raccolto, i coreani si recano nelle città natali dei loro antenati e condividono un banchetto di cibi e bevande tradizionali, quali isongpyeone i vini di riso sindoju e dongdongju.
Storicamente e secondo la tradizione popolare, ilChuseokprende origine dalgabae(가배), cioè dal giorno in cui, durante il regno del terzo re diSilla, terminava una competizione ditessitura, della durata di un mese, tra due squadre. Giunto il giorno delgabae, la squadra che aveva tessuto di più vinceva e le veniva offerto un banchetto dai perdenti. Si dice anche che ilChuseokindichi il giorno in cui Silla riportò una grande vittoria contro il regno rivale diBaekje, organizzando gare di tessitura, di tiro con l'arco e dimostrazioni di arti marziali per festeggiare.
Molti studiosi credono anche che ilChuseokdebba la sua origine alle celebrazioni dellosciamanesimo coreanoper l'arrivo della "Luna del raccolto". Poiché i nuovi raccolti vengono offerti alle divinità locali e agli antenati, ilChuseokpotrebbe essere nato come rituale di adorazione.
Durante la settimana delChuseok, le famiglie svolgono alcuniriti in memoria dei defunti. Uno di questi è ilcharye, che si pratica da migliaia di anni. Si svolge la mattina delChuseok, quando si celebra una funzione per i propri antenati, onorando e ringraziando le quattro generazioni precedenti per i favori concessi. Si crede infatti che una persona, anche se fisicamente morta, resti in forma di spirito per proteggere i propri discendenti, pertanto le viene offerto del cibo. La disposizione delle pietanze delcharyesulla tavola dev'essere precisa: riso e zuppa a nord, frutta e verdura a sud, carne a ovest e al centro,torte di risoe bevande, comemakgeolliosoju, a est.
Seongmyoebeolchosono altre due attività praticate durante ilChuseok. Ilseongmyoconsiste nella visita alle tombe degli antenati, mentre ilbeolchonella rimozione delle erbacce dal sepolcro.
Uno dei cibi principali preparati e mangiati durante ilChuseokè ilsongpyeon(송편), una torta tradizionale di riso ripiena di ingredienti benefici qualisemi di sesamo,fagioli mungo,cannella,pinoli,noci,castagne,giuggioleemiele, cotta a vapore sopra uno strato di aghi di pino (la sillaba "song" in songpyeon significa appunto "pino"). Gli aghi di pino non conferiscono solo un profumo aromatico al dolce, ma ne influenzano anche aspetto e sapore.
I songpyeon sono importanti anche per il significato della loro forma: quando la pasta di riso è aperta ricorda una Luna piena, mentre quando avvolge il ripieno una mezzaluna. Dai tempi deitre regni di Coreasi tramanda una leggenda secondo la quale queste due forme governarono i destini dei regni rivali diBaekjeeSilla. Infatti, durante il regno diUija di Baekje, la frase "Baekje è la Luna piena e Silla è la mezzaluna", trovata incisa sul guscio di una tartaruga, predisse la caduta di Baekje e l'avvento di Silla, profezia che si avverò quando Silla sconfisse il regno rivale in guerra. Da quel momento, i coreani iniziarono a ritenere la mezzaluna foriera di un brillante futuro di vittorie. Pertanto, durante ilChuseok, le famiglie si riuniscono a mangiare insieme sotto la Luna piena i songpyeon a forma di mezzaluna, in segno di buon augurio.
Un altro cibo tradizionale è lohangwa, un dolce decorato con colori naturali e strutturato sulla base di disegni artistici. Gli hangwa sono fatti di ingredienti altamente nutritivi, come farina di riso, miele, frutta e radici, e si consumano non solo durante ilChuseok, ma anche in occasione di eventi speciali, come matrimoni e compleanni. I tipi più noti di hangwa sono gliyakgwa, gliyugwae idasik.
Altre pietanze servite durante questa ricorrenza sono ijapchae, ilbulgogie la frutta.
Per festeggiare l'arrivo dell'autunno e un ricco raccolto, durante ilChuseokvengono organizzati numerosi giochi. Gli abitanti dei villaggi si vestono da mucche o da tartarughe e passano di casa in casa insieme a un gruppo di artisti dipungmul. Si organizzano gare ditiro con l'arcoessirŭm, la lotta corpo a corpo tra uomini. La notte, sotto la Luna piena, le donne inhanbokballano la danzaganggangsullae, formando un cerchio e cantando tenendosi per mano. Il nomeganggangsullaederiva dal ritornello intonato all'inizio di ogni verso e non ha un proprio significato.
Poiché ilChuseokè una festa tradizionale da prima della divisione delle Coree, anche la Corea del Nord lo celebra. Tuttavia, l'ideologia che separò le Coree ha causato differenze anche nel modo di festeggiare ilChuseok. Dal giorno della divisione, la Corea del Sud ha adottato una cultura occidentalizzata, pertanto trascorre ilChuseokdivertendosi con la famiglia, mentre la Corea del Nord ha evitato di festeggiarlo fino alla metà deglianni ottanta.
Anche se la maggior parte dei nordcoreani non si riunisce con la famiglia durante ilChuseok, si cerca di recarsi sulle tombe degli antenati. Tuttavia, i trasporti pubblici carenti rendono quasi impossibili queste visite. Anche l'elevato costo del cibo e i problemi socio-economici spesso impediscono i festeggiamenti ai più poveri; al contrario, le classi abbienti trascorrono la festività come vogliono.