davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Mhadjeb

Mahdjouba(arabo: محجوبة) oMhadjebè un pane piatto a base di semola, simile a una crêpe, originario dell'Algeria.
Piatto tradizionale algerino, il Mhadjeb è un sottile pane piatto a base di semola, simile a una crêpe, solitamente farcito con un composto di cipolla, aglio, pomodoro, peperoni e spezie.È molto popolare in tutte le regioni dell'Algeria, comprese le regioni meridionali come Ouargla, Ghardaia e Tamanrasset. È uno dei piatti essenziali offerti dal cibo di strada algerino.Il mahdjouba, che significa "coperto" o "velato" indārija algerino, è originario dell'Algeria meridionaleBiskra, Touggourt. È la variante ripiena di verdure delMsemmen, un tradizionale pane piatto nordafricano.
Mahdjouba indārija algerinosignifica velato o nascosto.
私の名前はキム・サムスン

『私の名前はキム・サムスン』（韓：내 이름은 김삼순）は、韓国のMBCで2005年6月1日から7月21日まで放送されたテレビドラマ（韓国ドラマ）。全16話。原作はインターネット小説。最終回の視聴率が50.5%を記録した。
少し太めの独身女パティシエのキム・サムスン（漢字：金三珣）はフランス留学経験を持つ、30歳。3年間付き合っていた彼氏ミン･ヒョヌに浮気されて、クリスマスイブに振られ、勤め先もクビになる。失恋のショックから泣いていたところを、生意気な青年実業家ヒョン・ジノンに出会う。ひょんなことから、サムスンの作ったケーキを食べたジノンは自らが経営するレストラン「ボナペティ」に彼女を雇う。
しかし、サムスンの亡くなった父が借金の保証人になっていたことが発覚し、自宅が借金の抵当に入れられる危機に遭遇。同じく、母親から勧められるお見合いを断固として拒否していたジノンと利害関係が一致して、5千万ウォンと引き換えに犬猿の仲であったジノンと契約恋愛をすることになる。
日本では、KNTVで2005年8月から放送（日本語字幕）されたのち、WOWOWで2006年7月6日より（木曜日: 日本語字幕付、土曜日: 日本語吹替版）放送されている。そして、2007年4月11日からBSジャパン、2009年1月8日からBS11デジタルでもそれぞれ日本語字幕付で放送された。
地上波では、フジテレビの韓流α枠で二ヶ国語放送（主音声：日本語吹替、副音声：朝鮮語）かつ日本語字幕付で2010年1月11日から2010年1月29日まで毎週月曜から金曜14時7分 - 15時25分（2010年1月11日のみ14時5分 - 16時25分で第1 - 2話を放送）で放送され、2010年7月9日から2010年7月16日まで韓流α夏祭りとして、毎週月曜から金曜14時7分 - 16時53分に再放送された。
BSフジ韓ドラ☆17枠のスタートとして、2010年10月4日から2010年10月25日まで毎週月曜から金曜17時00分 - 17時54分で放送。
BS11韓流名作劇場枠で2015年1月24日まで毎週土曜・日曜10時00分 - 11時00分で放送。
BS11で2015年3月9日から毎週月曜から金曜15時00分 - 16時00分で放送
2008年にGMAネットワークで放送されたAko si Kim Samsoonというタイトルのテレビドラマのフィリピンのリメイク。
ムスンメン

ムスンメン(Msemmen)は、アルジェリア、モロッコ、チュニジア等で見られる、マグリブ料理のフラットブレッドである。四角形に折り畳まれた、内部が何層にもなったパンケーキである。鉄板で調理され、蜂蜜を添え、香りの良いモーニングミントティやコーヒーとともに食べられる。肉(w:khlea)やタマネギ、トマトを詰めることもある。小さなムスンメンは、ベルベル人が起源である。
生地を引っ張って細長くし、それを円盤状に成形したものは、チュニジアでMlewiと呼ばれる。
アイドルマスター SideM LIVE ON ST@GE!

『アイドルマスター SideM LIVE ON ST@GE!』（アイドルマスター サイドエム ライブオンステージ）は、アカツキが開発しバンダイナムコエンターテインメントより配信されていた音楽ゲームアプリ。サービス期間は2017年8月30日 - 2021年8月31日。略称は『エムステ』。
本作は2014年7月17日から配信されている『アイドルマスター SideM』を題材としたリズムゲームであり、2017年2月11日に開催されたライブイベント「THE IDOLM@STER SideM 2nd STAGE 〜ORIGIN@L STARS〜　Shining Side」にて告知PVが公開され、開発されていることが発表された。その後、2017年5月10日にニコニコ生放送で配信された「理由（ワケ）あって、ニコ生！〜Side Animation〜」にて、第2弾PVが公開され、ゲームジャンルは「ドラマチックアイドル育成ライブゲーム」であることが発表された。2017年7月15日、第3弾PVを公開し、事前登録も開始され、「事前登録315キャンペーン」として事前登録数に応じて、ユーザー全員にもらえる特典も実施された。事前登録者数は開始時点で10万人を突破した。2017年8月30日、アカツキによる開発、およびバンダイナムコエンターテインメントの提供により、サービスが開始された。
このゲームアプリは、アイドルの3DCGによるライブを背景に、音楽ゲームをプレイすることが可能であった。スカウトしたお気に入りのアイドルから組んだユニットで、お仕事やライブをして、トップアイドルを目指していくといったものであった。
2020年12月18日に配信された「アイドルマスター SideM LIVE ON ST@GE!から 重要なお知らせ」にて、2021年1月より運営を縮小し、サービスを将来的に終了することを坂上陽三（総合プロデューサー）と三本昌史（ゲーム統括担当）が発表した。サービス終了の理由について三本は「いまの体制で我々が目指すクオリティーに達するイメージの獲得が難しいという結論に至り、この度サービス終了することになりました」と説明した上で、『SideM』関連の別途新作ゲームアプリの開発を計画していることを発表した。2021年1月以降は復刻イベントを中心とした運営となり、同年3月にイベントやキャンペーン等の更新を終了した。
2021年8月31日11時をもって、サービスを終了した。その後、新たなリズムゲームアプリとして発表された『アイドルマスター SideM GROWING STARS』が2021年10月6日よりサービスを開始したが、こちらについても2023年7月31日をもってサービスを終了することが発表された。
プレイヤーは、芸能事務所「315プロダクション」のプロデューサーとして、所属するアイドルたちのお仕事をサポートしつつ、信頼を深め、スカウトしたアイドルをプロデュースしていく。
プロデュースでは、3種類の「ストーリー」「お仕事」「ライブ」で構成されている。
Tizen

Tizen（タイゼン）は、LiMo Foundation、Linux Foundation、Samsungが主導するTizenプロジェクトによる、スマートフォン、タブレット、ノートパソコン、スマートテレビ、IVI用オペレーティングシステム(OS)。異なるデバイス上で共通のユーザー体験を提供することを目標としたオープンソースのシステムである。
2015年〜2017年にSamsungの一部スマートフォンに採用されたがAndroidやiOSに対してシェアが振るわず、この分野からは事実上撤退、Samsungのスマートウォッチ・スマートテレビ分野でのみ利用されてきたが、2021年5月18日、Google I/Oにて、スマートウォッチ分野におけるWear OS（Google）との統合が発表された。スマートテレビ分野ではSamsung主導で利用が継続されている。
Tizenは2011年9月に、モトローラ、NEC、NTTドコモ、パナソニック モバイルコミュニケーションズ、ボーダフォン、サムスン電子の6社がLiMo Foundationとして開発したモバイルOSである。
LiMo Platformとインテルが進めていたモバイルOSであるMeeGoと合流したことから始まり、のちにサムスン電子がLiMo Foundationとは別に開発していたモバイルOSBadaも、非公認ではあるがTizenプロジェクトへ統合が表明された。
MeeGoプロジェクトの当初は、インテルとノキアが中心に開発を進めていたが、ノキアがWindows Phoneに注力することを決定してプロジェクトが宙に浮き、インテルはTizenと合流した。
TizenプロジェクトはLinux Foundation内にあり、サムスン電子、インテル、NTTドコモ、オレンジを中心に構成されたTechnical Steering Group (TSG) が携わる他、ACCESS、パナソニックモバイルコミュニケーションズ、NECカシオなどのLiMo Foundation参加企業も協力している。
Tizen AssociationはLiMo Foundationの後継組織で、アメリカニュージャージー州に本社をおきサンフランシスコに事務所を構える。Tizenの産業上の役割とTizenの教育を先導する目的で設立され、Tizenを利用したビジネスモデルや要求仕様、開発者向けのツール、アプリケーション展開、セキュリティー開発を担当している。
Tizenはソフトウェア開発キット(SDK) とアプリケーションプログラミングインタフェース(API) により、開発者はHTML5や関連ウェブ技術を使用して、スマートフォン、タブレット、ネットブック、スマートテレビや車載インフォテインメントなどのマルチデバイスに対応したアプリケーションの作成が可能となる。結果としてTizenユーザーは、OS、アプリケーションおよびユーザーエクスペリエンス (UX) をデバイスの違いを意識することなく利用可能となる。
JavaScriptとjQuery（モバイル含む）などHTMLベースのアプリケーション開発ツールも提供しており、バージョン2.0でC/C++によるネイティブ・アプリケーションの開発が可能になった。
市場調査機関のストラテジーアナリティックスが2017年5月13日に発表したスマートフォンOSの世界市場占有率を分析した資料によれば、2017年第1四半期のTizenの占有率は販売量7万台で0.0％で、2015年は290万台で0.2％、2016年は98万台で0.1％であった。
Tizen の開発体制は、大きく技術グループとビジネスグループの二つに分けられており、前者をLinux Foundationならびに Tizen Project が、後者を Tizen Association が担当している。
Tizen Project は、Linux Foundation に所属し、Tizen の開発や公開、各種デバイスをサポートするワーキンググループの作成など、プロジェクトに関するすべての技術的課題に取り組んでいる。2013年2月26日、ファーウェイ・テクノロジーズの TSG への参加が発表された。
Tizen Association は、Tizen の産業的役割を主導するために組織された非営利コンソーシアムである。Tizen やアプリケーションストアが備えるべき要求仕様を経営戦略的視点から集約し、技術グループへ伝達する。また、産業パートナーシップの構築、サービスモデルの選定、全体的なマーケティングや教育などを行い、Tizen の市場展開に務めている。
2016年5月現在、Tizen Association の議長は NTTドコモ がつとめている。
Tizenアーキテクチャは、以下の4つのサブシステムによって構成されている。
Tizen のサードパーティー開発者向けのソフトウェアフレームワークは、上記 Web framework および Native framework の2種類からなる。開発言語は Web framework ではHTML5、JavaScript(jQuery/jQuery Mobile) などが、Native framework では C/C++ が使用される。Web framework を利用してパッケージングした場合、W3C Packaged Web Apps になる。
Tizen SDKは公式サイト上の開発者専用サイト「Tizen Store Seller Office」で、一般に公開されており、Eclipseベースの統合開発環境(IDE)、エミュレータ、コンパイルツールチェーン、サンプルコード、ドキュメントなどを含む。Tizen SDKでは、Tizenの特長である「ネイティブアプリ」と、HTML5ベースの「Webアプリ」の双方の開発方式をサポートする。Tizen SDK の対応 OS は、Ubuntu、MS Windows、macOSである。
オープンソースOSとして公開されているが、Tizen 2.x は複雑なライセンスモデルをしている。SDK はオープンソースコンポーネントで作られているが、SDK全体は Tizen SDK ライセンスで公開されている。OS 自体は多くのオープンソースコンポーネントからなる。Samsung 内部で開発されたいくつかのコンポーネント（ブートアニメーション、カレンダー、タスクマネージャ、音楽プレーヤー）はFlora Licenseで公開されている。
バンダイナムコスタジオ

株式会社バンダイナムコスタジオ（英:Bandai Namco Studios Inc.、略称:BNSI）は、日本のゲーム会社。株式会社バンダイナムコエンターテインメント（BNEI、旧バンダイナムコゲームス）の完全子会社。
2012年4月2日、バンダイナムコゲームスより開発スタジオの機能を分割して新設された。2013年3月1日には、シンガポールとカナダのバンクーバーに子会社「BANDAI NAMCO Studios Singapore Pte. Ltd.」「BANDAI NAMCO Studios Vancouver Inc.」を設立している。
クリエイターに特化した人事・報酬制度を導入することで、開発部隊の責任と権限を明確化しており、BNEIだけでなく、任天堂など他社作品の外注開発も積極的に行っている。またBNEIの源流企業の一つである旧・ナムコで開発した歴史的価値の高いゲーム資料（企画書や仕様書など）を、半永久的保管に耐え得る整理保存の強化及び今後の社内活用に生かせるように「アーカイブプロジェクト」を進めている。
VR機器やアーケードゲームの研究・企画開発部門は、2018年10月1日付で株式会社バンダイナムコアミューズメントラボへ新設分割で移管された。一部の研究・開発部門も、2019年4月1日付で株式会社バンダイナムコ研究所へ新設分割で移管された。2021年10月15日インディーゲームレーベル「GYAAR Studio（ギャースタジオ）」を設立。
SC-01G

ドコモ スマートフォン GALAXY Note Edge SC-01G（ドコモ スマートフォン ギャラクシー ノート エッジ エスシーゼロイチジー）は、韓国のサムスン電子によって開発された、NTTドコモの第3.9世代移動通信システム（Xi）と第3世代移動通信システム（FOMA）のデュアルモード端末である。ドコモ スマートフォン（第2期）のひとつ。
SC-01Fの後継機種で、筺体の右側に曲面ディスプレイを搭載している。この曲面ディスプレイは本体と独立しており、アプリケーションの切り替えを素早く行ったり、ショートカット操作を行うことが可能となっているほか、アプリの操作や動画視聴、写真や動画撮影を全画面を使って楽しむことができる。
Noteシリーズの独自機能である「Sペン」が進化。ペン先の感度が「GALAXY Note 3」と比較し約2倍になり、まるで紙に書くようなリアルな使い心地を実現。またSペンのボタンを押しながらさっと線を引くだけで写真やテキストの一括選択ができるなど、PCのマウスのような操作性も実現している。
インカメラはF値1.9の広角レンズを採用した370万画素で、ワイド自分撮りモードを使えば、最大120°の広角撮影が可能で、複数人数での集合写真も撮影できる。
他にも、日本独自機能としてワンセグ・おサイフケータイに加え、GALAXYシリーズでは初となるフルセグ放送の受信にも対応している。またハイレゾ音源の再生に対応し、K2HDプロセッシングによりMP3やCDの音楽データをハイレゾ化することで、失われてしまう音楽情報を再生成し、原音に極めて忠実な高音質で再生することが可能となっている。さらに3つのマイクを使ったノイズキャンセラー機能搭載により、雑音を排除したクリアな通話音質を実現したほか、ボイスレコーダーでは、8方向からの音や会話を聞き分けて、音声の方向を判別して録音し、特定方向からの会話だけを再生することができる「会議モード」も搭載している。
TD-LTEと700MHzに対応している。TD-LTE対応はドコモ スマートフォンシリーズでは本機種が初めてとなる。
なお、防水性能は搭載していない。
キャッチコピーは「スマホの新しいカタチ。曲面有機ELディスプレイでプレミアムな使い方を。」。
므슴믄

므슴믄(모로코 아랍어:مسمن,표준 아랍어:무삼만,베르베르어:ⵎⵙⴻⵎⴻⵏ음섬먼)은베르베르전통 전병이다.모로코,알제리,튀니지등북아프리카에서 흔히 먹는다.팬케이크와 유사하며,꿀이나아타이(민트차) 또는커피를 곁들여아침으로 먹는다.고기소를 넣기도 한다.
Msemen

SuMsemen(bèrberu: ⵎⵙⴻⵎⴻⵏMsemen) est unu pane traditzionale de suNordafriga, tipigu de suMarrocu, s'Algerìae saTunisia. Custu màndigu si accumpanzat, a su solitu, cunmeleo una tassighedda deteia samenta, o galu unu pagu decafei. Sumsemen, in prus, si podet agattare prenadu de petza.
Su nùmene orizinale benit dae su faedduberberumsemen, chi bolet narrer "bene coghidu" o "bene impastadu". B'at una bariedade partigulare in ue si formant filos dae s'impastonzu e si nde faghet unu discu, chi si narat fintzas "melwi" in s'Afriganordotzidentale.
رفيسة

الرفيسةأوالرفيسهو نوع منالثريديميز المطبخالمغربي التقليدي، وتعتبر الرفيسة من الأطباق الشعبية الأكثر استهلاكا خاصة في الأوقات الباردة والمعتدلة.
الرفيسة طبق عائلي بامتياز، حيث يتم تحضيره في المناسبات العائلية والدينية والولائم أو ما يصطلح عليه فيالمغربب«الزردة».
ويرتبط إعداد الوجبة بالخصوص بمناسبة الولادة، حيث يتم إعدادها للنساء حديثات الولادة، لما يتضمنه من مكونات صحية مفيدة ومدرة للحليب مثل الحلبة والعدس وتوابل خاصة تسمى ''المساخن'' .
يحتوي هذا الطبق على مواد غذائية مهمة، تساعد الجسم على اكتساب مناعة ضد نزلات البرد. ومده بمختلف الأملاح المعدنية المتواجدة ضمن مكوناتها المطبوخة، حيث تعد أكلة رئيسية للنساء في فترة النفاس، كما جرت العادة طبقا للتقاليد المغربية.
تضم الرفيسة الحلبة والعدس وخلطة توابل تعرف باسم «رأس الحانوت» أو «المساخن»، حيث تسخن الجسم، لما لها من أهمية كبيرة بالنسبة للنساء، في فترة النفاس، حيث تساعد على تنظيف رحم المرأة النفساء، ويعتبر «رأس الحانوت» أحد أغنى هذه المكونات في المغرب العربي.
تتنوع طريقة تحضير الرفيسة في المغرب حسب المنطقة من أطلسه إلى سهوله.
بداية يجب تحضير الفطائر بما يسمى في المغرب ب«المسمن».
وتضم المقادير :
1 كيلو دقيق + قليل من الملح . تُعجن هذه المكونات بماء دافئ حتى تتشكّل عجينة مثل الخبز متماسك ورطب؛ تُصنع منها كويرات صغيرة وتترك لبعض الوقت. يتم ترقيق كويرات العجين باليد للحصول على ورقة شبه شفافة، ويستعان بخليط الزيت والزبدة المذابة حتى لا تتمزق لا تتنى تبق دائرية الشكل. تسخن مقلاة بدون زيت. ويتم خبز الفطائر في المقلاة بعدما تكون قد رققت باليد من الجهتين ويستحسن رشها ببعض خليط الزيت والزبدة من حين لآخر.
أما بخصوص تحضير المرق، تستخدم دجاجة مغسولة غير مقطعة (يستحسن النوع البلدي) +1 بصلة + زعفران + فلفل أسود + كأس كبيرة من العدس +كأس كبير فول+ كأس صغيرة من زيت الزيتون + ملح +ثوم+حزمة صغيرة كزبرة وبقدونس طازجين+ قليل من السمن. يطهى البصل المفروم بقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود في طنجرة، ثم الدجاجة والسمن ويترك الخليط على النار مع التحريك حتى لا يلتصق. يضاف الماء إلى أن تغطى المكونات يضاف العدس والفول. يتم الطهي حتى يستوي.والملح يبقى للآخر لأنه يمنع العدس من الطهي.
أخيراً تصف الفطائر (لمسمن) المقطعة إلى لقيمات في قصعة ( قصرية) أو زبدية أو صحن عميق، ثم توضع الدجاجة في الوسط ثم يوضع العدس والفول على الدجاج وعلى الجوانب، بعد ذلك يسقى الكل بالمرق .
في الآونة الأخيرة أصبح تقديم الرفيسة في مناسبات النفاس يخضع لمعايير أخرى تطور فيها الطبخ المغربي، لتزين القصعة أو القصرية التي يقدم فيها هذا الطبق العريق باللوز والجوز والتمر وغيرها من الفواكه الجافة، وبيض الدجاج أو بيض السمان مسلوقا. ..وفي البادية المغربية تزين بالإضافة إلى ذلك بقطع الحلوى والعلكة في مناسبات كثيرة.
إضافة إلى ذلك، فطبق الرفيسة طبق شعبي في متناول الجميع مثله مثل الكسكس يمكن الاكتفاء لإعداده بقطع الدجاج أو بدونه حسب ميزانية العائلة. ..ويمكن أن يحل محل الكسكس كطبق أسبوعي في أوقات البرد والشتاء.
ثريد

الثَّرِيدطعام من خبزٍ مفتوتولَحْمومَرَق،هو طبق شعبيحجازيسعودييعود تاريخها إلى فترةالعرب قبل الإسلام، وهي مشهورة في منطقةمكة المكرمةغربالسعوديةوتسمى في مصربالفتّهوتسمى في منطقةالخليج العربيبالثريد أو التشريب أو الصالونة وفيتونسوغربليبيايطلق عليها اسمفتاتوفي شرقليبيايطلق عليها اسممثرودةوتعرف فيالمغربتحت مسمىالرفيسةأوثريدوشخشوخةحسب المناطق والمكونات وفيالجزائربسمالشخشوخة، التي تعتمد بصورة أساسية على تقطيع (ثرد)الخضرواتأو الخبز (أو كلاهما) إلى قطع صغيرة الحجم في صحن عميق وغمسهابمرقة«اللحم».ويستخدم عادةخبز الرقاق(خبز الصاج) أوخبز التنورفي هذه الأكلة.
اما في شرقسوريا،دير الزورفتعرف باسم "ثرود أو ثريد"
قالرسول الله: «فَضْلُ عائِشَةَ علَى النِّساءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ علَى سائِرِ الطَّعامِ.» رواهالبخاري(3769).
ومعنى الحديث: أن أم المؤمنين عائِشةَ بنت أبي بكر فُضِّلتْ على النِّساءِ كفَضلِ اللَّحمِ على سائرِ الأطْعِمةِ، وأنَّ فَضْلَها زائدٌ كزِيادةِ فَضلِ الثَّريدِ على غَيرِه منَ الأطْعِمةِ.
يحضّر الثريد باللحم ومرقته وخبز البر أو دقيق البر أي الدقيق الكامل، تحتوي وجبة الثريد (380غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
يستخدم مصطلحالتشريبةتشريبالتشريب(المليحية)بشكل عام في شمال السعودية وفيالعراقوفي دولة الكويت، وتختلف طريقة تحضيره حيث إن الخبز المستعمل يكونخبز الصاجأوخبز التنور، ولا يتم ثرد شيء آخر غير الخبز، بالإضافة إلى وجود قطع اللحم في نفس المرقة. يتم أحياناً تقديم الأكلة مع القليل منالثومالمفروموالخلو البصل.
هو نوع من الثريد العراقي الذي يكون خالياً من اللحم ويعتمد بصورة عامة علىالباقلاءالمسلوقة وتستعمل مرقتها لغمس الخبز، وبعدها تضاف الباقلاء بعد أن تقلى في الزيت أو السمن. يتم أيضاً وضعبيضةمقلية فوق التشريب للإكثار من القيمة الغذائية.
الرفيسة طبق عائلي بامتياز، حيث يتم تحضيره في المناسبات العائلية والدينية والولائم أو ما يصطلح عليه في المغرب بالزردة.
ويرتبط إعداد الوجبة بالخصوص بمناسبة الولادة، حيث يتم إعدادها للنساء حديثات الولادة، لما يتضمه من مكونات صحية مفيدة.
مثرودة

المثرودةهو طبق ليبي شعبي له حمولة تقليدية، يعتمد بصورة أساسية على الخبز المفتت مع إضافة الحليب والسمن واحيانًا يضاف اليه اللحم
كما ان هنام نوعًا مستحدثًا من المثرودة يعتمد على تقطيع عجينة الفطير إلى قطع صغيرة الحجم في صحن عميق وغمسها بالحليب والسكر، ويستخدم عادة خبز الرقاق في هذه الأكلة. وتزين عند التقديم بالبيض المسلوق والتمر والعسل والمكسرات.
রফিসসা

রফিসসামরক্কোর একটি জনপ্রিয় খাবার। বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী উৎসবের সময়ে খাবারটি পরিবেশিত হয়।
ঐতিহ্যগতভাবে এটা মুরগির মাংস এবং ডাল ওমেথিবীজ (আরবিতে হেলবা), মসেম্মেন, মেলোউই বা দিন পুরোনোরুটি, এবং রাস এল হানাউটের মিশ্রণের সাথে পরিবেশন করা হয়।
Dafina (plat)

Ladafina(égalementskhina,tafina,tafna,dfina,matfun) est un plat traditionnel de lacuisine juiveduMaghreb. Ce plat est traditionnellement consommé lors de laSeouda Shenit, le deuxième repas duchabbat, qui a lieu le samedi vers midi.
Le motdafinavient de l'arabead-dafina, qui veut dire « couvert », « étouffé », relatif au mode de cuisson, qui se faisait historiquement dans un trou creusé à même le sol ou dans les fours en terre des boulangers.
Ladafinamaghrébine tirerait son origine dupucheroespagnol.
Pour des raisons religieuses, les Juifs ne cuisinent pas le jour du chabbat. Néanmoins, le chabbat devant revêtir un caractère de « délice », il est également prescrit de manger un plat de viande chaud. Ce problème est résolu en cuisinant ladafinadès le vendredi soir, avant la tombée de la nuit, et de la laisser mijoter sur un petit feu (de nos jours, une plaque chauffante) pendant près de quinze heures, ce qui lui donne un goût très particulier. Au bout de la cuisson, les ingrédients caramélisent. Letcholent(platashkénaze) suit le même principe, mais son goût est fort différent.
Ladafinamarocaineoudfinaest généralement composée deviande de bœuf, depommes de terre, depois chiches, d'œufs et deblé. On y trouve aussi parfois duriz.
Il existe aussi ladafinadite dePessa'h(pâque juive) à base depetits pois(sans pois chiches, ni riz ou blé). À table, on ajoute dusel, dupoivreet ducumin. Plusieurs variétés locales existent cependant, telle ladafinaconstantinoise, qui est préparée avec desépinards.
Ghribiya

Laghribiya(aussi orthographiéeghribiaenAlgérie,ghriybaauMaroc,ghraïbaenTunisie,ghraybaenLibye,ghraybehenSyrieet auLiban), est une spécialité pâtissière préparée dans les pays duMaghreb, l’Égypteet dans leProche-Orient.
Il s'agit d'un sablé confectionné à la main, à base defarine, desucre, d'huile et/ou debeurre, parfumée auzestedecitronou d'orange, à lacannelle, etc. Cettepâtisserieest généralement servie avec le café ou lethé à la menthelors des fêtes, le jour de l'Aïdnotamment. Elle est souvent associée auxmantecadosd'Andalousie.
Lesghribamaghrébines sont très proches desmantecadosandalous, mais dans ceux-ci, la graisse utilisée est dusaindoux.
Zaʿalūk

Elzaaluk(enárabeزَعْلُوكzaʿalūk, enbereberⵣⴰⵄⵍⵓⴽ) es un plato frío tradicional de lagastronomía de Marruecosque consiste en berenjenas asadas o fritas con tomates, ajos, pimiento, y aceite de oliva, todo ello hecho puré, se sirve como aperitivo o guarnición a modo de ensalada. El plato se ha extendido a Argelia y Túnez, de manera que se considera un plato representativo de lacocina magrebí.
La condimentación puede variar según el lugar o la costumbre familiar, pero lo más típico es agregar jugo de limón (para que no se oxide la berenjena),limones encurtidos, cilantro o perejil fresco, comino, pimentón, pimienta blanca.​​
Elzaʿalūkes uno de los entrantes marroquíes más populares y es poéticamente denominado «caviar de berenjenas».​​
Mugoyo

Mugoyois a traditionalmain coursedish inUganda. It is served in most regions in Uganda and is defined as mingled. The main ingredients of the dish aresweet potatoesandbeans.
Mugoyo is popular in some communities in Uganda. TheItesocall it “emugoyo”, theBasogacall it “Omugoyo” and theBagandarefer to it as Mugoyo or Omugoyo which means it is mingled.
InBusoga, omugoyo might have a cultural significance to some extent as sweet potatoes are one of the most popular food in the region. Commonly known as staple food.
InBusogaandBuganda, omugoyo has been associated with aging women because it is assumed only old women have the patience to prepare it due to the straining process.
The common myth about omugoyo inBugandais that two lovers are not supposed to serve each other omugoyo. It is believed that such an act would extinguish the fire and may even result in a failed relationship.
The recipe for mugoyo consists of red kidney beans also known as Nambale and sweet potatoes.
The cooking process is started by boiling  dried red kidney beans known as Nambale with salt till tender. The dark purple sweet potatoes are then peeled and steamed inbananaleaves till tender. The beans and sweet potatoes are  mashed together to form one dish.
Mugoyo is  prepared  over firewood where the smoke from the firewood adds a great taste to the mugoyo during the baking moment known as kubobeeza. Mugoyo can also be served with coffee or tea for breakfast. One would have cover it in plantains and momentarily roast it on the traditional Kiganda stove known as ekyoto.
Mugoyo

Lemugoyoest un plat principal traditionnel enOuganda. Il est servi dans la plupart des régions du pays, étant défini comme un plat composé. Les principaux ingrédients du plat sont lespatates douceset lesharicots.
Le mugoyo est populaire dans certaines communautés de l'Ouganda. Les Iteso l'appellent « emugoyo », lesBasogal'appellent « Omugoyo » et lesBagandal'appellent Mugoyo ou Omugoyo, ce qui signifie qu'il est mélangé.
ÀBusoga, l'omugoyo pourrait avoir une certaine signification culturelle, dans la mesure où les patates douces sont l'un des aliments les plus populaires de la région. On utilise communément ce terme pour désigner un aliment de base.
À Busoga et auBuganda, l'omugoyo a été associé aux femmes âgées car on suppose que seules les femmes âgées ont la patience de le préparer en raison du processus de filtrage.
Le mythe courant sur l'omugoyo au Buganda est que deux amoureux ne sont pas censés se servir mutuellement de l'omugoyo. On pense qu'un tel acte éteindrait le feu et pourrait même entraîner une relation ratée.
La recette du mugoyo se compose de haricots rouges, également appelésnambale, et de patates douces.
Le processus de cuisson commence par l'ébullition de haricots rouges séchés, également appelés Nambale, avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les patates douces violet foncé sont ensuite pelées et cuites à la vapeur dans des feuilles de bananier jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les haricots et les patates douces sont écrasés ensemble pour former un seul plat.
Le mugoyo est préparé sur du bois de chauffage où la fumée du bois de chauffage ajoute un bon goût au mugoyo pendant le moment de cuisson connu sous le nom dekubobeeza. Le mugoyo peut également être servi avec du café ou duthéau petit-déjeuner. On le recouvre de plantains et on le fait rôtir momentanément sur le poêle traditionnel Kiganda connu sous le nom d'ekyoto.
Cet article provient en tout ou partie de la page Wikipédia en anglais intituléeMugoyo.
朝食

朝食（）とは、睡眠から目覚めたのち、朝に取る最初の食事。朝餉（）、朝飯（）、朝御飯（）とも。
英語の「Breakfast」（ブレックファスト）は「朝食」と訳されることが多いが、これは「夜間の断食(fast)期間を破る」という意味である。
朝食を摂るまでもなく簡単に済ませられるぐらい容易なことを「朝飯前」と呼んだりする。起床してから朝食を摂るまでの時間が比較的短いことから、「その間に済ませられるぐらい容易なこと」という意味である。
英語の「Dinner」（ディナー）は古フランス語「Disner」（「ディーニー」）からの借用であり、これはもともと「断食すること」の意味であった。13世紀半ばにその意味が変わるまでは、「その日（の朝）に取る最初の食事」を意味していた。
「Breakfast」が「朝に取る食事」を意味する「Dinner」からの翻訳借用の言葉として英語で使われるようになったのは15世紀以降のことであり、これは「夜間の断食期間を破る」という意味であった。
古英語においては、この単語は「Morgenmete」（「モルゲンメーテ」）、すなわち「朝に食べる食べ物」を意味していた。
朝食の一覧も併せて参照されたい。
パン（バゲットまたはクロワッサン）や、加工穀類、 飲み物やカフェ・オ・レ、コーヒー。パンにはジャムやバターを添えることがある。
パン（多くライ麦の入った酸味のあるものが好まれる）・コーヒー・ヴルスト(ソーセージ)・ハム。果物を摂ることもある。コーヒーでなく、紅茶や野菜ないし果物ジュース・麦芽を溶いたミルクを好むものもある。火を使わないものを並べる。これを「カルトエッセン」と呼び、夕食にも食される。
ドイツ料理には、「バウエルンフリュシュトゥーク」(Bauernfrühstück) （「農夫の朝食」）と呼ばれるジャガイモ料理があるが、これが朝食に食べられることはない。「農夫のように肉体労働をする人なら、朝食に食べるかもしれないが」という意味合いで、実際にはブランチ、もしくは昼食に食べられるものである。
「イングリッシュ・ブレックファスト(English Breakfast)や「アメリカン・ブレックファスト」(American Breakfast)と呼び、ヨーロッパ大陸で見られる簡素な食事を「大陸風朝食」(Continental Breakfast)と呼ぶ。
18世紀以前は他の大陸諸国と同じく簡素な食事だったが、産業革命期に現在の英国風朝食のスタイルが生じてきた。
ベーコン、卵料理(通常は目玉焼き)を基本とし、英国風ソーセージ、マッシュルームのソテー、焼きトマト、 ブラック・プディング(豚の血で作った黒ソーセージ)、ベイクド・ビーンズ（豆の煮物）にバターやジャムを塗ったトースト、揚げパンとミルク付きの紅茶を添えるが、飲み物として紅茶ではなくコーヒーを合わせたり、簡素な加工穀類やトーストで済ませる者もいる。連合王国全体においては、イングランド以外でも同様の朝食をとる食習慣があるが、スコットランドではこのような朝食を「スコティッシュ・ブレックファスト」(Scottish Breakfast)と呼ぶ。
隣国のアイルランドでもそのような朝食をとるが、これは「アイリッシュ・ブレックファスト」(Irish Breakfast)と呼ばれる。
地域によって異なるが、概ね粥、麺、饅頭（マントウ）が多い。粥には「油条」（揚げパンの一種）が供される場合がある。香港では「港式早餐」と呼ばれる卵料理、ハムやソーセージ、トーストとマカロニ、ビーフン、あるいはインスタントラーメンが入ったスープを組み合わせたものが茶餐廳で提供されている。
平安時代の天皇は、巳の刻（『寛平御遺誡』）、南北朝時代では午の刻（『建武年中行事』）、江戸時代では卯の刻に身を清め神仏を拝んだ後、辰の刻朝五ツ半（9時頃）に朝食を摂った。一方、近世の征夷大将軍は辰の刻朝五ツ（8時頃）に朝食を摂っており、天皇より早めの朝食を摂っていた。
アメリカ合衆国においては様々な形態の朝食が並立している。移民たちがそれぞれの出身国の伝統を持ち込んでいることに加え、アメリカの大地で生み出された新たな選択肢も加わる。出身国で見られる朝食を取る家庭も相当数ある。イギリス系の人々はイギリス風の、ドイツ系の人々はドイツ風の、中国系の人々は中国風の朝食を摂る。
トースト、シリアル、卵料理、ベーコン、ハム、ソーセージ、パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト、ドーナツ、マフィン、ベーグル、果物、ハッシュドポテト、コーンビーフハッシュ、これらを好みで選択する。
ホテルで提供される朝食においては、パン、ベーコン、ハム、ソーセージ、各種卵料理が多い。
日本の旅館では、和風朝食の標準的な献立を中心に、客間で客それぞれに配膳する、いわゆる「部屋食」が正式な給仕法であるが、食堂でビュッフェ形式の朝食を提供する機会が多くなった。
ホテルにおいては、洋風と日本風の料理が混在している場合が多い。食事無し・素泊まりの宿泊を提供するホテルでも、簡素なパンや飲み物をサービスとして提供するホテルもある。
イギリスにおいては、イギリス式とアメリカ式、いずれかの様式が選べるホテルもある。
日本国内の飲食店においては、早朝から営業開始し、朝食を提供している店もある。典型例として、喫茶店で提供されるモーニングサービス（和製英語。「モーニングセット」「モーニング」と呼ばれることもある）が挙げられる。ファーストフード店やファミリーレストランが時間限定でのメニューを提供しており、マクドナルドの朝マックや牛丼屋のチェーン店が提供しているものもこれにあたる。
大学が学生食堂で朝食を格安や無料で提供している例もある（東北大学や宮城教育大学）。早起きして学生食堂に来た学生にだけ格安で提供するパターンや、運動競技の強化選手指定を受けている学生に対して、（十分な栄養を摂取し、良い成績を残すことを期待して）無料で提供している。
交通機関においても朝食が提供されることがある。宿泊設備を備えた船舶や列車（寝台列車や長距離フェリー）で提供されるのが一般的であるが、一般の特急列車でも、朝の通勤時に列車内で食べられるような朝食用の駅弁が販売される場合がある（高崎駅での上州の朝がゆ）。東海道新幹線では、朝8時30分までに東京駅、名古屋駅、新大阪駅を発車する列車内において、サンドイッチとコーヒーをセットにしたものが車内販売されている。航空では、国際線の機内食で朝食を提供する場合もあり、その内容は航空会社ごとに様々である。
福島県喜多方市においては朝食にラーメンを食べる習慣があり、「朝ラー」という言葉で新聞にもとりあげられた。
日本人の食事摂取基準では行動学的な視点から、1日の中での食事回数（頻度）、特に朝食を抜くことが肥満や2型糖尿病などの有病率に関与している可能性について触れているが、この領域における知見は食事摂取基準に取り入れるにはさらなる研究や概念整理が必要であるとしている。
ブーツをぬいで朝食を

「ブーツをぬいで朝食を」（ブーツをぬいでちょうしょくを）は、西城秀樹の23枚目のシングル。1978年1月1日にRCAから発売された。
前作「ボタンを外せ」に続いて、作詞は阿久悠だが、作曲は「勝手にしやがれ」（沢田研二）の作曲で知られる大野克夫が初めて担当した。異国情緒のあるメロディーラインがロマンチックなナンバーである。
オリコンでは最高位7位（100位内15週）、21.7万枚のセールスとなった。
TBS系『ザ・ベストテン』では自身初の第1位を獲得（1978年2月9日）、翌週も2週連続で首位に輝いた。
テレビの音楽番組では、オープニング（イントロ）で「ライターに火を点ける」というアクションが人気を呼んだ。
（全作詞：阿久悠）
旅館

旅館（りょかん）とは、宿泊料を受けて人を宿泊させるための宿泊施設で、通常は和風様式の構造及び設備を主とする宿泊施設のことを指す。日本旅館ともいう。
旅館の種類には、観光利用や行楽利用主体の温泉旅館や観光旅館、割烹旅館（料理旅館、日本型のオーベルジュ）などのほか、都市部にあるビジネスや修学旅行、大学受験利用主体の商人宿（駅前旅館など）がある。一般には中〜大規模の施設から個人・家族的な小規模で行われているものまである。
このうち、個人の住宅と同じような構造のものや、宿主が他の産業を主体とした兼業の場合は、民宿と名乗ることがある。
旅館の歴史をたどると、現代の日本の文化芸術的な熟成期である江戸時代は、江戸幕府と京都の朝廷を繋ぐ東海道（東海道五十三次）、中山道（中山道六十九次）などの、五街道を中心とした旅籠と、温泉地・湯治場の温泉宿とがあった。
日本の旅館業法（昭和23年7月12日法律第138号）では「旅館業」と「旅館営業」とでは概念が異なる。
旅館業法にいう「旅館業」とは「ホテル営業」、「旅館営業」、「簡易宿所営業」、「下宿営業」の4種の営業の総称をいう（旅館業法2条1項）。そして、通常、単に「旅館」と言う場合には、このうちの「旅館営業」すなわち「和式の構造及び設備を主とする施設を設け、宿泊料を受けて、人を宿泊させる営業で、簡易宿所営業及び下宿営業以外のもの」を行う施設のことを指す（旅館業法2条3項）。
旅館営業の施設の構造設備の基準については、旅館業法施行令で次のように定められている（旅館業法施行令1条2項）。
旅館業を経営しようとする者は、都道府県知事（保健所を設置する市又は特別区では市長又は区長）の許可を受けなければならない（旅館業法3条1項）。この際には申請書に営業の種別（旅館業法上のホテル営業、旅館営業、簡易宿所営業、下宿営業の種別）を記載しなければならないが、これとは別に営業施設の名称も記載することとなっている（旅館業法施行規則1条）。したがって、営業の種別については旅館営業として申請している場合であっても、営業施設の名称については「旅館」、「民宿」、「ホテル」、「ペンション」など経営者の設定に委ねられている為、実際には各個のイメージ戦略などから規模の大小、経営形態に関わらず自由に名乗っているのが実情でもある。そのため、「旅館」、「民宿」、「ホテル」、「ペンション」などの線引きは曖昧である。なお、許可の際の構造設備の基準など法令の適用については、営業施設の名称ではなく経営者の申請した営業の種別にしたがってなされることになる。
洋式のホテルと和式の旅館が混在しているという意味も含めて、日本独特の文化と考えられる。
要件ではなく、例外もある。
現代の日本社会において和の風雅を感じさせてくれる場所として貴重な存在といえる。
宴会ブームの崩壊で、都心に近い観光地の高級旅館、ホテルは経営に苦戦して、ブームの最中に建設された施設の中には倒産や閉店に追い込まれた施設も出ている。都市部の旅館も、ビジネス客のビジネスホテルへのシフトや、少子化による修学旅行や大学受験の減少やホテルへのシフトによって経営の苦しい施設が多く、ビジネスホテルに転じた施設が多い。
反面、宴会を主としない固定客を持つ者も多く、これらの多くはバブル期以前に建設された物が殆どである。安定した顧客があるため経営状態も安定している。固定客が多い為、大々的な広告を出さずとも経営の成り立っている旅館も多々ある。
古くからの旅館によっては経営者の高齢化が進み、少子化の影響で後継者ができず、次世代の代替わりが行えない業者も出ている。収支面では経営が成り立っていても、後継者問題で閉店になるケースも見受けられる。
特殊なケースでは、和室の低価格宿泊施設（いわばB&B）を売りに外国人や学生合宿を主なターゲットに切り替え、成功を収めたところもある。
温泉街には通常の旅館の他に、自炊旅館が存在する。これは、宿泊場所を提供するだけでその他のサービスを省くことにより、湯治のために長期滞在できる旅館のことである。「湯治」目的を除けば、外国でのコンドミニアム、あるいは日本の短期賃貸マンションに似ている。温泉街には歓楽的なものと古くからの湯治場と二つの場所があり、湯治場には温泉病院や自炊旅館がある。自炊専用旅館でなくても、普通の旅館に「自炊部」を設けている旅館もある。
自炊旅館は旅館部屋を賃貸アパートのように貸し出すが、1泊単位で宿泊料金が決まっている。宿泊期間は個人差があるが、大抵1週間以上から長くて2ヶ月程度である。入浴料と電気代は宿泊料金に含まれているが、それ以外の布団貸し出し料（布団持込の場合は不要）、冬季ならコタツ、ストーブなどの暖房器具貸し出し料、炊事用にコンロ利用のためのガス代を徴収される。滞在中の部屋の掃除は行われないので、宿泊者自身で行う。洗濯は館内にあるコイン式洗濯機を利用する。
旅館には館内に売店があり、調味料や缶詰などの食料類や石鹸や洗濯洗剤がおいてある。肉・魚・豆腐などの生鮮食料品は外部の業者が移動販売に来るのを利用する。
大分県別府市の「鉄輪（かんなわ）温泉」では「貸間旅館」と称し、一般の旅館に近い部屋やサービスがある例があり、また低価格の公衆浴場を利用することや、「地獄蒸し」という温泉の蒸気で食物を蒸す名物料理が楽しまれている。老若男女に親しまれているシステムである。
温泉旅館は季節変動もあり、もともと高収益な事業構造ではないが、施設・設備の更新競争・大型化のため、借入を重ねてきた。エージェントもそれを推奨してきた。また、金融機関も地域の有力な地場産業として貸し込んできた。このため、一般に借入過剰となっている。
아침 (식사)

아침,아침밥, 또는아침 식사( - 食事,영어:breakfast)는아침에 끼니로 먹는식사이다.올밥,조식(朝食),조반(朝飯),조찬(朝餐)이라고도 한다. 전형적이거나 전통적인 다양한 아침 식사 메뉴가 존재하며, 전 세계 지역과 전통에 따라 음식 선택이 다르다.
전통적으로 아프리카의 다양한 요리는 현지에서 구할 수 있는과일,곡류,채소,젖및육류제품을 조합하여 사용한다. 대륙의 일부 지역에서는 전통적인 식단에 우유,응유,유청제품이 포함되어 있다. 일종의 죽을 흔히 먹는다. 1843년에 출판된 성서 백과사전(The Bible cyclopædia) 등에는 이 시기에아랍 세계에서베두인이 버터와 섞인메뚜기를 아침 식사로 자주 사용하여 누룩을 넣지 않은 빵에 그 혼합물을 뿌렸다고 기록되어 있다.
1843년에 출판된 성서 백과사전이라는 책에는 이집트인들이 일찍 일어나서 때때로파이프담배를 피우며 커피로 첫 식사를 하고 정오까지 아침 식사를 하지 않았다고 기록되어 있다.이때 이집트의 아침 식사에는 빵, 치즈, 계란, 버터, 커드, 클로티드 크림, 콩 조림이 포함된 것으로 기록되어 있다.또한, 파바콩은 전국적인 아침 식사 요리로 자리 잡았다.
전통적으로 한국의 아침 식사는 주로 밥과 국으로 구성된다. 여기에는 소량의 생선이나 쇠고기, 그리고 어떤 형태의 국 또는 죽이 포함될 수 있다. 모든 한국 식사와 마찬가지로 아침 식사는 일반적으로 반찬, 즉김치,나물,계란찜로 구성된 반찬으로 제공된다.
일본에서는 아침식사로미소국과죽을 먹는 것이 일반적이다.
중국 본토는 여러 지역으로 구성되어 있고 각 지역마다 고유한 요리가 있기 때문에 중국의 아침 식사는 지역마다 크게 다를 수 있다. 일반적으로 기본 선택에는수프, 튀긴 빵 또는유탸오,만터우, 죽,튀김또는 국수가 포함된다.이러한 옵션에는 종종 차나 달게 한두유가 함께 제공된다. 그러나 죽과 국물의 조미료는 지방과 지역에 따라 다르다. 제공되는 차의 종류와 사용되는 향신료도 지역마다 크게 다를 수 있다.
아침 식사는 일반적으로 "오늘의 가장 중요한 식사"라고 일컬어지지만일부 사람들은 아침 식사가 "가장 중요한" 지위에 있다는 긍정적인 의미에 대해 이의를 제기한다.
Monique Nsanzabaganwa

Monique Nsanzabaganwa(Byimana, 8 de octubre de 1971) es una economista, política y diplomáticaruandesa. Desde el 6 de febrero de 2021 es vicepresidenta de laComisión de la Unión Africana, siendo la primera mujer en asumir este puesto.​ Ha ocupado varias responsabilidades en el gobierno de Ruanda, entre ellos el de Ministra de Comercio e Industria. Entre 2011 y 2021 fue vicegobernadora delBanco Nacional de Ruanda.​
Nació enRuandaalrededor de 1971.​ Tiene una licenciatura en economía de laUniversidad Nacional de Ruanda. Estudió enla Universidad de Stellenbosch, enSudáfrica, y se graduó con una Maestría en economía, seguida de un doctorado en Filosofía, también en economía.​
Después de sus estudios de posgrado en el extranjero,​ regresó a Ruanda y trabajó como profesora de economía en laUniversidad Nacional de Ruanda, desde 1999 hasta 2003.​ Posteriormente ocupó varios puestos en el gobierno: entre 2003 y 2008, se desempeñó como Ministra de Estado responsable de Planificación Económica en el Ministerio de Finanzas y Planificación Económica de Ruanda y desde 2008 a 2011 fue Ministra de Comercio e Industria.
Como ministra estatal de planificación económica, a Nsanzabaganwa se le atribuye la creación de un sistema estadístico y de planificación más sólido a nivel nacional y local. Fue líder de la campaña para establecer el Instituto Nacional de Estadística de Ruanda. También se le atribuye haber liderado los esfuerzos para establecer el marco legal y las pautas de política para las microfinanzas en Ruanda.​
Es miembro de African Leaders Network, Fellow de Aspen Global Leadership Network (AGLN), Fellow de Africa Leadership Initiative (ALI)East Africay Fellow de Educación Ejecutiva de laEscuela de Gobierno John F. Kenned.en Gestión Financiera Pública.​ Se ha desempeñado como presidenta de la junta directiva del Instituto Nacional de Estadística de Ruanda, desde 2012.​
Sylvie Kinigi

Sylvie Kinigi(Mugoyi,24 novembre1953) è unapoliticaburundese.
È stata Primo ministro del Burundi dal 1993 al 1994, prima donna a rivestire tale incarico nella storia del suo Paese.
Sylvie Ntigashira nacque sulla collina di Mugoyi nel comune di Mugongomanga, in provincia di Bujumbura da famigliatutsiil 24 novembre 1953. Ha studiato economia all'Università del Burundie ha ricoperto incarichi di servizio civile prima di diventare, nel 1991, consigliere per la riduzione delle spese militari del primo ministro.
Nel 1973 sposa l'hutuFirmin Kinigida cui avrà cinque figli.
Primo ministro dal 10 luglio 1993 al 7 febbraio 1994, sesto Presidente della repubblica delBurundidal 27 ottobre1993al 5 febbraio1994.
Galaktoboureko

Galaktoboureko(Greek:γαλακτομπούρεκο,Laz:paponi,Turkish:Laz böreği,Albanian:Qumështor,Arabic:شعيبيات) is a dessert popular in theBalkans,Turkey, andLevantofcustardbaked infilo.LaziLaz böreğiis made with a type of pudding calledmuhallebiinstead of semolina custard. It is popular in theRizeandArtvinprovinces inTurkey'sBlack Sea Region, the indigenous home ofLaz people.InAlbaniait is a dessert traditionally prepared during the Orthodox Easter.
It may be made in a pan, with filo layered on top and underneath and cut into square portions, or rolled into individual servings (often approximately 10 cm (4 in) long). It is served or coated with a clear, sweet syrup. The custard may be flavored with lemon, orange, or rose. Unlikemille-feuille, which it otherwise resembles, the custard is baked with the pastry,not added afterwards.
Lazipaponi/Laz böreğiis made with a variation of the pudding calledmuhallebiwith the inclusion of cornmeal and ground black pepper, instead of semolina custard. It is popular in theRizeandArtvinprovinces in theBlack Sea Region, indigenousLazland.Its ingredients are thinfilodough, butter, muhallebi, black pepper andsimple syrup. Today, it is possible to eatLaz böreğiat some restaurants in big cities which serve traditional dishes from the Black Sea region.
Tavukgöğsü

Tavukgöğsü(Turkish:tavukgöğsü,[taˈvukɟœːˈsy], "chicken breast") is aTurkishmilk puddingmade withshredded chicken breast.It was a delicacy served toOttoman sultansin theTopkapı Palace, and is now a well-known dish inTurkey.
It has long been believed that this chicken pudding had originated in the Roman recipe collectionApicius, and it was later on passed toEastern Roman Empire(Byzantium) and subsequently to theOttoman Empire.However, no surviving copies of Apicius include such a recipe. Similar Arab dishes from the tenth century exist. Considering the lack of evidence for the Roman connection, the possible introduction oftavukgöğsüinto Turkish cuisine is likely of Arab origin.
The traditional version uses white chicken breast meat. The meat is softened by boiling and separating the meat into very fine fibers or pounding until smooth. The meat is mixed with milk,sugar, crackedriceand other thickeners, and often some sort of flavoring such ascinnamon. The result is a thick pudding often shaped for presentation.
The dish is very similar to themedieval"white dish" (blancmange) that was common in the upper-class cuisine of Europe, and mentioned inThe Canterbury Tales(though blancmange has since evolved into very different forms in modern Europe and Latin America).
Kazandibi

Kazandibiorkazan dibi(Turkish:Kazandibi, lit. 'bottom ofkazanorcauldron') is aTurkish dessertand a type of caramelized milkpudding. It was developed in the kitchens of the Ottoman Palace and is one of the most popular Turkish desserts today.
It is traditionally made by burning the bottom oftavuk göğsü.A variant ofkazandibiusesmuhallebiinstead.
Outline of kadayif

Termkadayif(Turkish:kadayıf) is used to describe a variety ofpastry dessertsin theTurkish cuisine, including the actualconfectionsand unfinished intermediate products likedough.Arabic products made of similar dough are calledknafeh.While the wordkadayifcomes from Arabicqatayeflinguistically, there is little overlap between the actual Arabicqatayefand Turkishkadayifdesserts.Kadayifas a generic name for a group of pastry desserts can be found in the cookbookMelceü't-Tabbâhîn(1844).
هند بنت المهلب

هند بنت المهلببن أبي صفرة العتكية الأزدية، من أشهر نساء القرن الهجري الأول وأوائل القرن الثاني للهجرة، وهي من النساء التي برز اسمها في التاريخ الأموي، عرفت هند بفصاحتها وبلاغتها ورجاحة عقلها.
هي ابنة القائد التابعيالمهلب بن أبي صفرة،وتنتمي إلى قبيلة العتيك الأزدية،يعد آل المهلب من أحفاد الحارث بن العتيك،وجدها أبو صفرة الذي يعرف باسم ظالم بن سراق، لها ثلاثة وعشرون أخًا وأحدى عشر أخت.
تزوجها القائد الأول فيالدولة الأموية«الحجاج بن يوسف الثقفي»، وكانت رابع زوجاته، حيث كانت تربطه صلة متينة بآل المهلب حتى تقلب الزمان وخشي من نفوذهم فوضعهم في السجن في سنة 86 للهجرة إلى سنة 90 للهجرة.كانت هند شديدة الحب والتعلق بأخوتها، لم يرضها ما يفعل بهم من عذاب وغضب عليها الحجاج بن يوسف عندما سمعها تصيح بعد أن سمعت صياح أخيها يزيد بن المهلب وهو يعذب في السجن، طلقها الحجاج بن يوسف بعد هذه الحادثة خوفا من أن تقتله،واختلف سبب طلاقهم في رواية أخرى حيث روي أن الحجاج رأى رؤيا اقتلاع عينيه في منامه، حينها كان متزوجًا بهند بنت المهلب وهند بنت أسماء فطلقهما ظنّا منه أن رؤياه تتأول بطلاقهما، حتى جاءه خبر وفاة أخيه محمد بن يوسف في يوم وفاة ابنه محمد بن الحجاج فعلم أن هذا هو تأويل رؤيا اقتلاع عينيه حيث قال: والله هذا تأويل رؤياي من قبل، محمد ومحمد في يوم واحد، إنا لله وإنا إليه راجعون.
كافحت هند بنت المهلب مع أخوتها حيث حدث ابن عساكر وقال: قدمت هند بنت المهلب على عمر بن عبد العزيز بخناصره وكان قد حبس أخاها يزيد بن المهلب فقالت له: يا أمير المؤمنين علام حبست أخي؟ قال: تخوفت أن يشق عصا المسلمين. فقالت له: فالعقوبة بعد الذنب أو قبل الذنب؟.وكانت دائما تدافع عن إخوتها وأبنائهم حيث أرسلت ليزيد بن عبد الملك تشفع لبعض من أبناء أسرتها وتستأمنه عليه فأمنهم.
تلقت هند بنت المهلب العلم من أكابر علماء التابعين، روت عن أبيها المهلب وعن الحسن البصري أبي الشعثاء جابر بن زيد وروى عنها أبن أخيها حجاج ابي عيينة بن المهلب وأخوه محمد بن أبي عيينة، وزياد بن عبد الله القرشي، وأبو سلمة مولى العتيك ومن النساء أم عبد الله العتكي.دلت معظم الروايات التاريخية على حرص وسعي هند على تعلم أمور دينها وبحثها الدائم عن المعرفة، ولها العديد من الأقوال والحكم، حيث قالت :«إذا رأيتم النعمة مستدبرة فبادروها بالشكر قبل حلول الزوال».ومن روايتها لأبي الشعثاء: ما أخرجه ابن سعد في الطبقات بإسناد عن حجاج بن ابي عيينة عن هند قالت: خرجنا من الطاعون فرارا إلى العراق، فكان جابر بن زيد يأتينا على حمار، فكان يقول: ما أقربكم ممن أرادكم! وروت عن جابر بن زيد فقالت (إن جابر بن زيد كان أشد الناس انقطاعا إلى وإلى أمي، وكان لا يعلم شيئا يقربني إلى الله عز وجل إلا أمرني به، ولا شيئا يباعدني عنه إلا نهاني عنه، وكان يأمرني أين أضع الخمار من جبهة المرأة.
تذكر بعض الروايات أنها ظلت على قيد الحياة حتى عام 102 هـ بعد مقتل أخوتها في عهديزيد بن عبد الملكفتكون وفاتها في هذه السنة. انتقلت هند في آخر عمرها إلى عمان وعاشت ببلدة أدم وبنت مسجدًا يعرف بمسجد المهلبية.
يزيد بن المهلب

يزيد بن المهلببن سراق بن صحيح بن كندة بن عمرو بن وائل بن الحارث بن العتيك بن الأسد بن عمران بن عمرو (مزيقياء) بن عامر (ماء السماء) بن حارثة بن امرئ القيس بن ثعلبة بن مازن بن الأزد الأزدي (53 هـ-102 هـ/673-720م).
يكنى بأبي خالد: أمير وقائد عسكري. واليخراسانبعد وفاة أبيهالمهلب بن أبي صفرة(سنة 84هـ) فمكث نحوا من ست سنين ثم عزلهالوليد بن عبد الملكبرأيالحجاج(أمير العراقين في ذلك الوقت) أمره الحجاج أن يقبض على من خرجوا بفتنةابن الأشعثلكنه تهاون وهذا ما أغضب الحجاج منه فلما عزل سجنه
وظل في الحبس مدة ثم استطاع الهرب إلىالشامليحتمي بجوارسليمان بن عبد الملكفولاه الأخير بعد موت الحجاج العراق ثم خراسان، فعاد إليها وافتتح جرجان وطبرستان. ثم نقل إلى إمارة البصرة، فأقام فيها إلى أن استخلفعمر بن عبد العزيز.
عزل عمر ابن المهلب من ولاية خراسان، وطلبه منعدي بن أرطأة الفزاريفجيء به إلى الشام فطالبه بالأموال التي كانت عنده في عهد سليمان فأنكرها، فحبسهبحصن حلب.ولما مرض عمر الذي مات فيه وثب غلمان يزيد فأخرجوه من السجن. وسار إلى البصرة فدخلها وغلب عليها سنة101هـ، وأرسل إلى الخليفة عمر قائلا: «إني والله لو وثقت بحياتك لم أخرج من محبسك ولكني خفت أن يلي يزيد فيقتلني شر قتلة».
استولى ابن المهلب على البصرة وما يليها من فارس والأهواز. فبعث إليه يزيد بن عبد الملك بجيش يقودهمسلمة بن عبد الملك، فالتقيا فيواسطحيث دارت معركة عظيمة انتهت بهزيمة يزيد ومقتله هو وأخوه حبيب. وإياه عنىالفرزدقبقوله:
قالابن ظفر: «وكان من أمره أن برز للحروب وله ثماني عشرة سنة، واتخذ ذراعا من حديد، مجوفة، فكان يدخل فيها يده اليسرى فإذا استجرت الرماح في صدره وجللته السيوف، وضع يده اليسرى على رأسه ثم حمل. وولي خراسان وتغلب على البصرة. وكان من عاقبة أمره أن نابذ بني أمية الخلافة، فقتل بعد حروب كثيرة مشهورة».
جسدت شخصية يزيد بن المهلب في أعمال تلفزيونية منها:
مسلسلعمر بن عبد العزيزمن إخراجأحمد توفيقومن بطولةنور الشريفوعمر الحريريوقد جسد دوره الممثلمصطفى متولي
مسلسلفارس بني مروانمن إخراجنجدت إسماعيل أنزورومن بطولةنضال نجمونادين سلامةوقد جسد دوره الممثلبيير داغر
مسلسلالحجاج بن يوسف الثقفيمن إخراجمحمد عزيزيةومن بطولةعابد فهدوفايز قزقوقد جسد دوره الممثلغزوان الصفديأيضا في مسلسل حكايا من التاريخ إخراج شكيب غنام وقد جسد دوره الممثل تيسير ادريس
ديمة قندلفت

ديمة قندلفت(3 يناير1979-)، ممثلةسورية، كما أن لها تجارب عدة في مجالالغناء.
تخرجت من كليةالاقتصادمنجامعة دمشق، بدأت حياتها الفنية كمغنية في «فرقة جوقة الفرح» ثم انتقلت إلى «فرقة قوس قزح» ظهر أول عمل لها معبشار زرقانبإحدى قصائد الأديبمحمود درويشانضمت بعدها ل «فرقة سفر» قامالتلفزيون السوريبعرض بعض أغاني الفرقة، قررت دخول مجال التمثيل والتحقت في «المعهد العالي للفنون المسرحية» وكان أول عمل تمثيلي لها في عمل مسرحي بعنوان «أغنية القمر» توالت أعمالها وقدمت العديد من البطولات فيالتلفزيونوالمسرح.
متزوجة من وزير الاقتصادالسوريالسابقهمام الجزائريمنذ عام2015.
يا مهلبية يا (فيلم)

يا مهلبية يايركز الفيلم على تاريخ المقاومة الشعبية ضد الاستعمار قبل وبعدثورة 1952في مصر، وذلك عن طريق عرض قصة «عتاب» الراقصة الشعبية في فترة الاحتلال البريطاني، والتي لديها إحساس بالواجب الوطني، فهي تساعد الفدائيين بالأموال والمعلومات، وتساهم في محاولة اغتيالالملك فاروق، لتحدث العديد من المفاجآت بعدها والتي تغير مجرى الأحداث.
لين غرة

لين غرةممثلةسورية، خريجة المعهد العالي للفنون المسرحية في سوريا2017، أول أدوارها في مسلسل "أحمر" مع المخرججود سعيد.. أهم أدوارها في مسلسل "المهلب بن أبي صفرة" مع المخرج محمد لطفي حيث أدت شخصية ميمونة.
Kəşkül

Kəşkül(türk.keşkül) —süddənvəbadamdanbişirilən bir növ Türkiyə şirniyyatıdır.
Kəşkül, süd, döyülmüş badam,şəkər,düyüunuvəkartofunuilə bişirilir.Bişirmə texnikasıMuhallebikimidir. Qaynama sona çatarkən südün içinə hindistan qozu tozu tökülür. Kasalar vasitəsilə çəkilmiş badam, şamfıstığı və fıstıq ilə bəzənər.
İstiqlaliyyət küçəsi (İstanbul)

İstiqlal Küçəsi, (Osmanlıca: (1927'dən əvvəl)Cadde-i Kebir, Böyük Küçə,Fransızca:Grande Rue de Péra) —İstanbulunən qədim səmtlərindən biri olanBəyoğludaTüneliləTaksim Meydanıarasında uzanan və19-cu əsrinsonlarından bəriTürkiyəninən məşhur küçələrindən biri olma səviyyəsini qoruyan küçədir. 1.400 metr uzunluğundakı küçəninorta nöqtəsiQalatasaray Liseyininyanından keçənYeniçarşı küçəsiilə kəsişdiyi ve "50-ci il" heykəlinin yerləşdiyi yer qəbul edilir. Paralelinde uzananTarlabaşı Bulvarıilə bərabər Bəyoğlu bölgəsinin ana hissəsində yerləşir. Ortalama olaraq 74 metr yüksəklikdə yerləşən İstiqlal küçəsi idari olaraq 9 müxtəlif məhəllədən ibarətdir.
İstiqlal küçəsi və ətrafı keçmişdən gələn müsbət və mənfi xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamaqla yanaşı, istisnasız olaraq Türkiyənin ənkosmopolitbölgəsi olma xüsusiyyətini də özündə daşıyır. İstanbula gələn xarici və yerli ziyarətçilərin əvəzedilməz məkanı olan İstiqlal küçəsi səhərə yaxın bir neçə saat istisna olmaqla, demək olar ki, bütün gün insanlarla dolu olur. Bu gün küçə, dünyaca məşhurbrendlərdəntutmuş ucuz paltar satan keçidlərə qədər alış-veriş baxımından küçə geyim mağazası kompleksinə bənzəyir. Geyim, alt paltarı, aksesuar, bijuteriya, ayaqqabı-çanta mağazaları küçədəki alış-veriş sahələrinin təxminən yarısını təşkil edir. Qalanları, demək olar ki, banklar və hər ağız dadına və büdcəyə uyğun yemək (fastfud) köşklərindən tutmuş qlobal restoran şəbəkələrinə, balıq restoranları, muhallebi, desert və şirniyyat dükanları kimi ənənəvi ləzzətlərə qədər restoranlardan ibarətdir. Gecə gəzintiləri üçün meyxanalardan tutmuş xalq mahnıları evlərinə, ailəvi məkanlarındanrok barlara,striptizklublarındangeybarlara qədər geniş çeşidli məkanlara sahibdir. Küçədə teatr, kino, kitab mağazaları və sənət qalereyaları kimi bir çox mədəniyyət mərkəzləri də var.
Eyni zamanda illərlə bu cəmiyyətdə öz hüquqlarını müdafiə etmək, səsini ucaltmaq, gözə dəymək istəyən bir çox insan bu küçədə toplaşıb, hüquqlarını müdafiə ediblər. 15 may 2011-ci il tarixində Türkiyədə on minlərlə insan 22 avqust 2011-ci ildə qüvvəyə minəcək qanuna etiraz etmək üçün bu küçəyə toplaşdı.
Kazandibi

Lekazandibi(littéralement « fond dekazan») est un dessert turc. Il peut s’apparenter à unpuddingaulaitcaramélisé.
Il est traditionnellement préparé en brulant un fond detavuk göğsü. Une de ses variantes peut utiliser dumouhallabiéà la place.
Il a été élaboré dans les cuisines du palais ottomanet est aujourd'hui l'un des desserts turcs les plus populaires.
Sholezard

LeSholezard,zard birinjouzarda, est un riz au lait composé desafran, sucre, d'eau de rose, de beurre, cannelle et cardamome. Souvent réalisé et servi en grande quantité lors de cérémonies religieuses.
Shelleh Zard est un dessert traditionnel iranien dont la couleur jaune est dû à la présence desafranet est recouvert de cannelle, d'amandes effilées, ainsi que de pistaches effilées. Le Shellezard est généralement cuisiné d'une certaine manière, et est essentiellement réalisé pour rompre le jeûne duramadan. Généralement, les individus comparent ce dessert à de la gelée.
Kazandibi

IlKazandibiè un dessert della cucina turca molto simile altavukgöğsü. Esso fu sviluppato nelle cucine delpalazzo ottomanoed è uno dei dolci turchi più popolari oggi.
"Kazan dibi" significa, inlingua turca, il fondo della pentola. Normalmente il kazandibi si fa cucinando sino a caramellizzare un lato deltavukgöğsü, o sul fondo della pentola o con un altro metodo.Una variante del kazandibi usa invece ilmuhallebi.
Miele di datteri

Ilmiele di datteriosciroppo di datteriè unosciroppoa base didatteri.
Il miele di datteri è ricco dimonosacchiridicome ilglucosioe ilfruttosio, pertanto la maggior parte del suo contenuto dizuccheroviene assorbita nel flusso sanguigno in bocca, il che significa che aumenta i livelli di glucosio nel sangue in modo più efficiente e immediato rispetto ad altri sciroppi. Lo sciroppo di datteri ha un maggiore contenuto dimagnesioepotassiorispetto ad alcuni dolcificanti naturali come losciroppo d'aceroe ilmieleed è stato reputato una valida alternativa allo zucchero.
Il miele di datteri è popolare in diverse aree del globo. InIsraele, ove prende il nome disilan, viene usato per insaporire il pane, i dolci e altri alimenti fra cui ilmuhallebie un rotolo di pollo consesamoo noci dal sapore dolce facente parte deimezee che viene cucinato nelle aree meridionali e orientali del Paese.InIran, lo sciroppo di dattero (e a volte d'uva) viene utilizzato per addolcire latahinae consumato a colazione. Il miele di datteri è anche usato nellacucina nordafricana, in quellamediorientalee in quellalibica, dove serve a condire l'asida.
Laz böreği

IlLaz böreğioLazböreği(tr. dalturco: "börek deiLaz", dove i Laz sono un popolo del Mar Nero) è un dolce dellacucina turca, originario della regione orientale del Mar Nero, soprattutto delleprovincia d'Artvine diRize. Il piatto è divenuto popolare al di fuori della zona originale ed è ora possibile trovare il laz böreği in molti ristoranti di tutte le grandi città della Turchia.
Esso è composto da strati diyufkafresca, molto fini, con burro fuso, e con una specie dimuhallebicome ripieno. Il Laz böreği si cuoce al forno. Nella ricetta originale diRize, questo dessert contiene anche un po' di pepe nero in polvere che ne rafforza il gusto. AÇayeli, un distretto di Rize, esso viene anche chiamatosüt böreği("börek al latte"). Secondo l'etimologo Sevan Nişanyan, il laz böreği può essere considerato una specie dimillefoglieturco.
エジプト料理

エジプト料理（エジプトりょうり）はそのルーツを古代エジプトまで遡ることが出来る。古代エジプトではすでにパンやビールが消費されていた。長い歴史の中でペルシア、古代ギリシア、古代ローマ、トルコとの交流があり、新しい食材の伝来とともに食の文化も進化し、地中海料理と西アジア料理の影響も入ってきた。7世紀にエジプトがイスラム化すると、イスラム教の食の戒律ハラールにより、ビールやワインなどのアルコール飲料や豚肉が禁止されるなど、食文化に大きな影響を与えた。現代エジプトの料理の中には、ベシャメルソースを使ったグラタン風の料理など、西ヨーロッパの料理の影響も見られる。
北アフリカのサハラ砂漠の東部に位置するエジプトは国土の大半が砂漠気候であるが、北部海岸地帯は温暖な地中海性気候で、ナイル川の河口に広がるナイル・デルタはステップ気候である。降雨量は少ないが、豊富なナイル川の水により、流域およびデルタ地帯で様々な作物が作られている。これらの豊富な穀物・野菜・果物などの農作物や地中海やナイル川からの魚介類、肉類では羊肉・牛肉・鶏肉を使った料理が食べられている。
一般的な食事はサラダとスープから始まり、主菜は肉料理や魚料理にパンや米が添えられる。食事の最後はデザートと紅茶（シャーイ）でしめくくる。
前菜（メッゼ）には、この他にヨーグルトやオリーブ、エイシュを添える。
ナス、ズッキーニ、ピーマン、アーティチョーク、キャベツ、トマト、タマネギ、ピーマン、キュウリ、オクラ、カボチャ、クレソン、ホウレンソウ、モロヘイヤ、スベリヒユ、ジャガイモ、タロイモ、テーブルビート、ニンジン、ハツカダイコンなどが利用される。
豆類では、ソラマメ、ヒラマメ、ヒヨコマメ、白インゲンマメ、ハウチワマメが食べられる。豆類のスプラウトもスープやオーブン焼きにして食べられる。
主に羊肉、鶏肉、牛肉が使われる。豚肉はムスリムにとって禁忌の食材であるが、コプト信者は豚肉を食べることを禁じていない。この他、ラクダやウサギも食べられる。
鳥類では、シチメンチョウ、アヒル、ガチョウ、カワラバト、ヨーロッパウズラ、野生のカモやオナガガモなどが食べられる。
地中海や紅海で獲れる海水魚と、ナイル川や湖で獲れる淡水魚の両方が利用されるため、エジプトで食べられる魚介類の種類は豊富である。海水魚ではスズキ類、アミキリ、ボラ類、シーパーチ、ササウシノシタ類、レッドマレット類、イットウダイ類、タイ類、ウナギ類、サーディン、エイ類、トウゴロウイワシ類などが、淡水魚ではティラピア、ナイルパーチ、ナマズ類などが利用される。輸入品の塩鱈やタイセイヨウニシンの燻製のほか、サバやアジも消費される。
エビ、カニ、カキ、ムール貝、タコ、イカも食べられる。
最もよく飲まれているのは紅茶（シャーイ、شاى）で、ミントを入れて煮出すとアッシャーイ・ビンナアナーア（الشاي بالنعناع）と呼ばれる。これはマグリブで人気のあるアッツァイと似ているが、緑茶ではなく紅茶を用いる。紅茶に比べるとそれほどでもないが、アフワ（قهوة）も飲まれる。
冷たい飲み物には、カルカデー（ローゼル茶、كركديه）、タムル・ヒンディー（تمر هندى、タマリンドのジュース）やアシール・ハルーブ（عصير خروب、キャロブのジュース）などがある。また街角にはジューススタンドがあり、アサッブ(サトウキビ)、ガワーファ(グァバ)、マンガ(マンゴー)、ボルトアーン(オレンジ)、バッティーハ(スイカ)等のさまざまな季節の果物の生絞りジュースを飲むことができる。
ナツメヤシシロップ

ナツメヤシシロップ、あるいはナツメヤシ蜜、デーツハニー(英語:Date honey)、ルッブ(アラビア語:رُّب,発音[rubb])は濃い暗褐色の非常に甘い、ナツメヤシから引き出された濃縮果汁である。中東北アフリカで広く使われている。
リビアでは、たいていアシダと一緒に、広く用いられている。
ユダヤ＝イラク・アラビア語（イラク方言のそのまたユダヤ教徒方言）のシランはヘブライ語にもなり、イスラエルでもパンと共に食されている。またムハッレビ、つまりミルクプディングの方言マラビにもトッピングする。またイラク南部と東部のメゼであるゴマかナッツと一緒に薄焼きパンと巻いて食べる甘い鶏料理を作るのにも使う。また過ぎ越しの際の「ハリク」（ハローセトのようなもの）にも使う。
イラン料理では、ナツメヤシシロップ (ペルシア語:شیره خرماシーラ・ホルマー)はタヒーニ（練りゴマ）と混ぜて朝食に食べる。ナツメヤシシロップの代わりに、ブドウの濃縮果汁を用いることもできる（ブドウ濃縮果汁とタヒーニを混ぜた物は東アラブでも一般的）。
ナツメヤシシロップは単糖類が豊富である（ブドウ糖と果糖）ゆえ、その糖分の多くは口中で血流に吸収される。つまりその他の濃縮果汁より迅速かつ効果的に血糖値を上げるということであり、低血糖症に悩む人たちに大変良い。またブドウ糖不耐性や二糖類の吸収に関し問題があり膵臓に問題を抱える人にも適している。ナツメヤシシロップはメープルシロップなど他の天然甘味料に比べ、マグネシウムやカリウムを豊富に含みそれゆえ近年人気の砂糖の代替品である。
穆哈列比

穆哈列比（阿拉伯语：مهلبية‎；希伯來語：מלבי‎；土耳其語：muhallebi）為源自波斯地區的一種甜牛奶布丁，其主要由米、糖、牛奶與米粉、澱粉或粗麵粉等材料製成，是在中东一帶廣受歡迎的甜品。
穆罕默德-礼萨·巴列维

穆罕默德-礼萨·沙阿·巴列维（波斯語：محمد رضا شاه پهلوی‎，羅馬化：Muhammad Rizā Shāh Pahlevi，發音：[mohæmˈmæd reˈzɒː pæhlæˈviː]；1919年10月26日—1980年7月27日）是伊朗的沙阿，1941年9月16日即位，1979年2月11日被伊朗伊斯蘭革命推翻。他是禮薩汗的長子，巴勒維王朝的第2位沙阿，也是伊朗的最后一位君主。通稱巴列維國王。
二戰期間，禮薩汗暗中支持德國，英蘇入侵伊朗後強迫其父親禮薩汗禪讓穆罕默德-禮薩·巴列維。巴列維在位期間，伊朗的石油工業在民選總理穆罕默德·摩薩台的領導下基本完成了國有化，但美国支持的1953年伊朗政變推翻了摩萨台，外国石油公司重新进入伊朗。巴列維也主持舉辦了慶祝居魯士二世建立波斯帝國的波斯帝國成立2500週年慶典。他領導了白色革命，促成了一系列經濟、社會和政治改革，並通過國有化某些產業來實現國家現代化，給予婦女選舉權，冀以此使伊朗成為世界性的大国。
作为一个世俗主义的穆斯林，由于巴列维推行的现代化、世俗化的政策与传统商人阶层“巴扎”的冲突，对以色列明面反对但暗中支持的态度，以及皇室及领导阶层的腐败丑闻，巴列维逐渐失去了伊朗什叶派教士和劳动阶层的支持。他随后推行了若干富有争议的政策，如查禁共产主义政党伊朗人民党、建立镇压政治异议者情报机构——萨瓦克等。根据官方统计，伊朗在1978年有2200名以上政治犯，这一数字因革命而快速增加。
巴列维与伊斯兰主义者的冲突、对英美明面反对但暗中支持的态度以及国内共产主义者的活动加剧了伊朗境内若干人群对他的反对情绪。1979年伊朗的政治动荡转变为一场革命，國王拒絕下令向示威者開火，这导致他在1月17日被迫離開伊朗。随后伊朗皇室被正式废除，伊朗宣布由霍梅尼領導建立伊斯蘭共和國。顧慮到若是巴列維回到伊朗後可能會被處決，埃及总统薩達特给予了他埃及國籍，於是他流亡并最終逝世于埃及，和他的父親禮薩·汗安葬在一起。穆罕默德-礼萨沙·巴列维被称为“伊朗末代沙阿”或“沙阿”。
1925年底獲立为王储，礼萨汗对其十分宠爱，先后把他送往英、美等国接受西方教育。
1941年英、苏军队进驻伊朗（英苏入侵伊朗），父親遭放逐，王储登基为王。
即位之初，1941年英、苏军队进驻伊朗之後的次年，美军进驻伊朗。
二战后他在联合国的支持下将苏联军队赶出国界，并于1946年12月攻占了由苏联控制的阿塞拜疆省。
1951年穆罕默德·摩萨台出任首相后，他被软禁在王宫。到1953年8月在美国政府中情局的支持下夺回政權。
1963年发起改革运动白色革命。
1966年，巴列维访问保加利亚人民共和国、波兰人民共和国、罗马尼亚社会主义共和国、南斯拉夫社会主义联邦共和国和匈牙利人民共和国等马列主义国家，以加强与东欧国家的关系。巴列维表示，这一举动“不是同美国友谊的障碍”，“表明伊朗的独立和民族政策”。巴列维对罗马尼亚的访问使之与罗马尼亚领导人齐奥塞斯库建立了友谊关系。1974年，巴列维送予了齐奥塞斯库一辆Paykan（英语：Paykan）汽车。巴列维评价齐奥塞斯库具有“不妥协的爱国主义精神和强烈的独立意志”。
在1970年代，伊朗的经济增长率与韩国、土耳其和台湾相当，西方记者经常预测伊朗将在下一代成为第一世界国家。值得注意的是，一场“逆向人才流失”已经开始，曾在西方接受教育的伊朗人回国担任政府和商界职务。哈亚米兄弟经营的伊朗国家公司在1978年已成为中东最大的汽车制造商，每年生产13.6万辆汽车，在马什哈德市雇佣了1.2万人。自1975年以来，巴列维基于民主集中制的原则，在伊朗建立了伊朗民族复兴党（英语：Rastakhiz Party）的一党专政。巴列维持强烈国家主义倾向，并深深介入经济事务，他的经济政策与同时期韩国朴正熙将军追求的国家主义政策有很强的相似之处。巴列维认为自己是社会主义者，称自己“比任何人都更加社会主义和革命”。尽管工会是非法的，但巴列维还是出台了“对工人令人惊讶之公平”的劳工法，以反映他自称的社会主义倾向。
但因個人生活的奢華與敵視伊斯蘭宗教勢力，引起了下階層人民和伊斯蘭教徒的不满，爆發了反對王室的抗議行動。到1979年1月被霍梅尼所领导的伊斯蘭革命推翻。
伊朗伊斯兰革命之后，全体王室成员先后流亡到英国和美国等地，后来在埃及得到埃及总统安瓦尔·萨达特收留。当时伊斯兰共和国政府已经得到伊朗人民充分支持。流亡日子日复日般过去，国王知道自己复国的机会已经越来越渺茫了，心情常常处于忧郁低落的状态，他的癌症也不断恶化，最后于1980年7月27日因淋巴癌及血癌病逝于埃及开罗。
在流亡期间，巴列维写就了回忆录《对历史的回答（英语：Answer to History）》。他在书中提出了一个阴谋论，认为什叶教士、左翼分子、西方媒体、石油巨头以及英美政府的古怪组合摧毁了迅速发展的伊朗。
他一生先後娶了三個妻子，分別是埃及的法絲亞公主、留學瑞士，伊朗南部部落的望族之女索拉雅和法拉赫·迪巴。義大利導演將他和摯愛的第二任妻子蓄意改革伊朗及兩人的愛情婚姻故事拍成電影《索拉雅：悲傷的公主》。