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Edward Lee

Edward Lee(lahir 2 Juli 1972), nama KoreaLee Kyun(Hangul:이균),adalah seorang koki selebriti, penulis dan pemilik restoran asal Amerika Serikat. Ia telah tampil di banyak acara televisi termasukThe Mind of a Chef,Iron Chef America,Top ChefdanCulinary Class Wars, serta menjadi juri diCulinary GeniusmilikGordon Ramsay. Ia dinominasikan untuk Penghargaan James Beard sembilan kali, memiliki banyak restoran di seluruh Amerika Serikat dan Karibia, dan merupakan penulis dua buku pemenang penghargaan, Buttermilk Graffiti dan Smoke and Pickles.
Lee lahir pada tanggal 2 Juli 1972, dan dibesarkan di Brooklyn, New York City, New York, dari orang tua asal Korea. Ia mulai memasak pada usia 11 tahun dan memuji neneknya yang pertama kali menumbuhkan minatnya pada makanan. Sebelum kuliah, ia bekerja di sirkus keliling. Ia lulus dengan predikatmagna cum laudedengan gelar di bidang sastra dariUniversitas New York.
Lee menikah dengan Dianne Durcholz (Lee) yang berasal dari Kentucky. Putri mereka, Arden, lahir pada tahun 2013.
Pendekatan Edward Lee dalam memasak sering memadukan cita rasa warisan Korea dan tradisi kuliner serta bahan-bahan dari Amerika Serikat bagian selatan termasuk sorgum, ham danbourbon. DalamThe Mind of a Chef, Lee mengatakan bahwa ia percaya bahwa makanan yang tumbuh di garis lintang yang sama sering kali dapat dipadukan dengan baik, meskipun lokasinya terpisah ribuan mil.
True and the Rainbow Kingdom

True and the Rainbow Kingdomadalah seri web animasi anak Amerika Serikat,yang diproduksi untukNetflixolehHome Plate Entertainment, dengan kolaborasi bersama dua seniman Amerika Serikat FriendsWithYou, danI Am OtherdariPharrell Williams. Seri ini didasarkan pada karya seni olehFriendsWithYou.
10 episode musim pertama seri ini tayang perdana di Netflix pada 11 Agustus 2017.Dua seri sempalan lima episode musim kedua seri ini, masing-masing berjudulTrue: Magical FriendsdanTrue: Wonderful Wishes, pertama kali tayang pada 15 Juni 2018.4 episode musim ketiga seri ini yang berjudulMushroom Town, tayang di Netflix pada 3 Mei 2019.True Tunesdirilis di Netflix pada 12 Juni, yang berisi 8 lagu baru.
Di Indonesia, seri ini tayang perdana diNET.pada 2 Juli 2020.
True and the Rainbow Kingdommenceritakan petualangan True dan sahabatnya Bartleby si Kucing di Kerajaan Pelangi, alam semesta yang menakjubkan dan penuh warna yang dipenuhi dengan warga yang menyenangkan dan fantastis. True adalah salah satu yang memiliki kemampuan untuk menggunakan kekuatan magis yang dapat menyelesaikan masalah di Kerajaan Pelangi, dan memberdayakan pemirsa dengan imajinasinya, perhatiannya, dan empati.
白と黒のスプーン〜料理階級戦争〜

白と黒のスプーン 〜料理階級戦争〜（韓国語：흑백요리사: 요리 계급 전쟁）は、2024年にNetflixで制作・配信された料理サバイバル番組。料理の世界で成功を収めた20人の"白さじ"料理人と、まだ無名ながら料理と味覚で抜群のセンスをもつ80人の"黒さじ"料理人、総勢100人のシェフが階級を越えて、1対1の対決やチーム戦など様々な形式で3億ウォンの賞金かけて実力を競い合う。
審査員は料理研究家のペク・ジョンウォンと、韓国でミシュラン三つ星を獲得したシェフのアン・ソンジェが務めた。
シーズン2が2025年に配信される予定である。
VivaVivaV6

『VivaVivaV6』（ビバ ビバ ブイロク、通称・VVV6） は、フジテレビ系列で2001年4月12日から2010年3月19日まで放送されていたV6が司会を務めるバラエティ番組・グルメ番組である。また、V6の冠番組である。
新聞発表上は『VVV6』、ナレーションでは『ブイブイブイロク』、番組内容では「東京Vシュラン2」として放送し、VivaVivaV6と番組内で案内されることはない。またフジテレビの公式サイトでは、『VivaVivaV6』という表記と『VVV6』、『VERSUS VERSUS V6』という表記が併存している。
2008年1月17日からはハイビジョン制作となる。
2001年4月 - 9月。「ザ・マグロショー」「初めての生V6」「長野の五輪」「号泣歌謡ショー」「目分量アワー」「マギスキーのマジック」などのコーナーがあった。
『ジャンクバトル』2001年10月 -2002年9月。V6のメンバーが毎回2対2でコンビを組み、毎回テーマに沿った料理を作り一般の人に販売しどちらが勝つか競う戦いだった。2対2で競うため、毎回戦わない2人の出演はなかった。この1年間で、2度チームの編成が行われた。また現在のナレーターの木村匡也はジャンクバトルから番組を担当している。
『V6事業部』2002年10月 -12月5日。高橋英樹を事業部長に置き、第1弾はサーカスをテストで落ちた井ノ原快彦を除く全メンバーで行った。第2弾はそのサーカスのテストに落ちた井ノ原が森田剛とともに2人3脚マラソンで、村の代表選手4名と元マラソン選手1名の計5名ずつ、井ノ原と森田の2人がそれぞれチームを作り競った。
『東京Vシュラン計画』2002年12月12日-2004年9月23日。そして第4期が番組終了まで放送された企画、『東京Vシュラン計画』である、実はこの企画は第3期の『V6事業部』の第3弾として立ち上げたものである。この企画から現在のグルメ番組に方向転換した。毎回1人（もしくは1組）のゲストを招いて、リーダーである坂本昌行を除く全メンバーがテーマに沿った料理の店を事前に聞いたアンケートのベスト3〜5の全ての店へ行って最終的に1番美味しかった店の主人へ電話し報告するという企画である（もともと坂本は試食を許されていなかったが、後にスプーンを使って1杯だけ食べることを許された）。しかし『オムライス頂上決戦』でゲストに笑福亭鶴瓶が来た時の1度だけ「理想と違う」という理由で選定しなかった。
『東京Vシュラン2 ランキング予想バトル』2004年10月7日- 最終回。井ノ原快彦が総合司会となりゲスト2組にそれぞれV6メンバー1人がつく。事前に特定の人（OL、フードコーディネーターなど）へある料理・地域のおいしい店をリサーチしランキングを作成。そのベスト3の店に行き、実際に食べてランキングを予想する。（4位、5位は移動中のVTRで紹介。）各チームランキング予想を発表し、的中数の多いチームの勝利。（同点の場合は上位を当てたチームの勝利。両チームとも全て外せば両者罰ゲーム。）また、両チーム同じ予想の場合は総合司会の井ノ原との対決となり、全的中なら井ノ原が、1軒でも外せば両チーム罰ゲームを受ける。負けたチームには地獄の罰ゲーム（と言っても大抵は店の中の掃除と食器洗いなどが殆ど）が執行される。
このコーナーが始まってから岡田准一は2度しか勝っていないこと（初対決から15連敗、さらにその後22連敗）から「死神岡田」の異名を取ることとなる。また、石塚英彦と森公美子（両者とも出演時はゴジラとキングキドラにたとえられる。）が出演する肉特集の時によく呼ばれ、2人の食べるペースについていけずボロボロになることが多い。
2006年10月8日付の東京スポーツは、VivaVivaV6でやらせが行われたと1面で報じた。その内容は、前述の罰ゲームで神奈川県鎌倉市腰越海岸のゴミの清掃を行うことが決定したが、ボランティアが既に清掃を終えていてゴミがなかったため、番組スタッフがゴミをばらまいた、というものであった。そしてフジテレビはこの事実を認め、このシーンの放送自粛を決定した。
その後、他のマスコミ各社もこの問題について報道した。それらによると、フジテレビは謝罪をした上で「いったん拾ったゴミを収録ポイントに置き直した」、「やらせではなく演出が過剰になったということです」と主張している。
前身番組の『V6の素』『マッハブイロク』『お笑いV6病棟!』から長らく木曜日に放送されていたが、2008年10月の番組改編で、放送曜日が同年10月10日から『メントレG』や『スリルな夜』などを放送していた枠の金曜日の23:00 - 23:30（JST）に移動された。空いた木曜23時枠には同年10月9日からV6の先輩グループ・TOKIOが出演する『5LDK』が開始された。
移行してからは提供クレジット(番組が木曜夜11時での時代とこ2008年9月までの金曜夜11時の番組での形態と異なる)の形態も変わり、前クレでは右下表示、後クレは全面表示となっている。
放送枠移転のため、金曜日にTBS系で10月からスタートした新番組『新知識階級 クマグス』により、V6の番組が2度放送されることになった。
視聴率は移動前よりはやや下がったものの10%前後で安定していたが、2010年3月19日を以って終了した。番組開始から9年、前身番組の『V6の素』を含め10年半の歴史に幕を下ろした。また、V6のフジテレビのレギュラー番組も同時に廃止となる。
後番組の『恋するTV すごキュン』には、三宅健のみが続投し、お笑いコンビのはんにゃと共に司会を務めた。
同時ネット
遅れネット・不定期放送
ギャラクシーエンジェルII

『ギャラクシーエンジェルII』（ギャラクシーエンジェルツー、Galaxy Angel II）は株式会社ブロッコリーによるキャラクターメディアミックス企画「Project G.A.」の一作品で、ギャラクシーエンジェルの続編。略称はGA2。前作と引き続いて、小説、コミック、PlayStation 2用ゲーム（3部作）、アニメ、キャラクターグッズを展開しており、アニメは番組名『ギャラクシーエンジェる〜ん』として2006年10月から12月にかけて放送された。
英雄タクト･マイヤーズとムーンエンジェル隊の活躍によりトランスバール皇国は敵対種族ヴァル・ファスクとの戦いに勝利し、銀河の行く末を賭けた「ヴァル・ファスク」との戦闘は幕を閉じた。
銀河の中心であるEDEN（エデン）を解放したことにより、失われた技術を取り戻した人々は平行宇宙への移動の術を取り戻し、新世界NEUE（ノイエ）を発見する。そこは独自の「魔法」技術により、一定の文明が保持されていた。EDENはNEUE復興支援計画を発動し、NEUEとの交流を開始する。
EDENを復興したタクト・マイヤーズは新たに発見されたNEUE（ノイエ）宇宙との交流を推し進めるため、最新鋭戦艦「ルクシオール」の艦長となり、NEUEにおけるロストテクノロジー調査隊司令官に就任。NEUEで紋章機を発見し、それを運用するために「ルーンエンジェル隊」を設立した。
新世界NEUEの住人であった少年カズヤ・シラナミは抽選によりルーンエンジェル隊に選抜される。物語はカズヤが新造戦艦「ルクシオール」に赴任してくる場面より始まる。
ヴェレルの叛乱を阻止したタクト・マイヤーズはNEUEをはじめとする並行宇宙の復興支援をする組織UPW（United Parallel World 並行世界連合）の設立に尽力し、長官に就任。ルクシオール艦長職を後輩であるココ・ナッツミルクに譲る。
カズヤはルーンエンジェル隊の隊長として正式に任命され、新体制が整うなかで環境はめまぐるしく変化し、カズヤたちも否応なく日々の忙しさに追われていく。
しかし、歪みは確実に蓄積されていた。NEUEの中にあって中心部セルダールに属さない勢力であるアームズ・アライアンス。急速に復興を見せる世界のなかで、次なる争いの火種は蠢動を開始していた。
NEUE（ノイエ）の銀河を席巻したアームズ・アライアンスとの戦いはUPWとNEUE連合の勝利に終結した。しかし、戦いの中で遥かに強大な技術力を保有する未知の文明「ウィル」の存在が明らかになり、各国の緊張は高まっていった。
アームズ・アライアンスの戦いから3か月後、ウィルとの戦いにより戦死したロゼルを見舞うためにカズヤは最愛の者と彼の墓の前に来ていた。そこで彼の形見であったロケットをカズヤは受け取る。そんななか、カズヤたちルーンエンジェル隊はEDEN解放5周年記念の式典に召喚され、EDENに呼び出される。
EDEN解放5周年記念式典において旧エルシオールのメンバーはかつての制服を手に取り出席。式典において英雄タクト・マイヤーズは目まぐるしく激動する情勢において国際協力を訴え、EDENとかつての敵であったヴァル・ファスクとの友好を宣言する。
だが、式典の最終日にノアからウィルが出現する反応を感知したと言う知らせを受け、式典を中断し戦いに向かうことになり、謎の超文明ウィルと世界の命運を左右する最後の戦いが始まる。
階級は、「絶対領域の扉」においてはリリィが中尉、以下6人（正隊員になったアニスも含む）は少尉となっている。また、ナツメも正式に隊員になった後は少尉となる。最終的にはロゼルも含めRA隊は8人で構成されることとなる。
タクト・マイヤーズ、ココ・ナッツミルクについては、ギャラクシーエンジェル#登場人物を参照。
無限回廊の鍵に登場するアームズ・アライアンスを構成する3惑星の代表格。ウィルと無限回廊の開示技術提供を条件に、NEUE連合の惑星を人質にとりながらEDENの最新鋭戦艦であるルクシオールと対峙する事になる。
ギャラクシーエンジェルIIのゲームシリーズ1作目。PS2専用ゲームで、2006年6月22日（2月23日・4月27日より二度延期）発売。
ギャラクシーエンジェルIIのゲームシリーズ2作目。2007年10月18日発売。
「無限回廊の鍵」というサブタイトルは「絶対領域の扉」というサブタイトルと対応づけたものとされ、水野良プロデューサーの了承を受けたものとされる。ブロッコリーの木谷高明会長（当時）の発言によれば、コンシューマ向けゲームとしては（「絶対領域の扉」を含めた）3部作となる可能性が高いと思われる。
本作のEDは各章をクリアする毎に流れる。第1章から第7章までは下記の固定の曲が流れるが、第8章はストーリーで選択したヒロインの曲が流れる。またそれとは別に全体のグランドエンディングが存在する。
ギャラクシーエンジェルIIのゲームシリーズ3作目。2009年3月12日発売。
「無限回廊の鍵」を持っていると、無限回廊の鍵ナツメルートをプレイできる。また、本編でもナツメが攻略対象として加わっている。
2006年10月にテレビ東京系列で放送開始。
コンプティーク2005年9月号より連載された。
ギャラクシーエンジェルII 絶対領域の扉 0 （著：菜の花すみれ、監修：水野良、2006年4月25日発売ISBN 4047072087）
執筆はかなん。隔月刊誌「コミックデ・ジ・キャラット」vol.7（2005年10月10日発売）にプレストーリー掲載、リニューアル創刊された「コミデジ」vol.1（2005年12月10日発売）より「ギャラクシーエンジェル3rd」連載開始、再びリニューアル新創刊された「コミデジ+」vol.1（2006年4月21日発売）継続、2008年5月よりウェブコミック誌「FlexComixブラッド」にも掲載。
月刊誌「メガミマガジン」2007年1月号（2006年11月30日発売）より「ギャラクシーエンジェルII 〜天使の羽根休め〜」連載開始し、2009年3月号（2009年11月30日発売）にて完結した。
GALAXY ANGEL II ＆ I デュエットCD はギャラクシーエンジェルのCD情報参照。アニメ版ギャラクシーエンジェる〜ん関連のCDについては、ギャラクシーエンジェる〜ん参照。
バンプレストオリジナルのキャラクター一覧

バンプレストオリジナルのキャラクター一覧（バンプレストオリジナルのキャラクターいちらん、英:Characters List of BANPRESTO ORIGINAL）は、バンプレスト（後のバンダイナムコゲームス）のコンピュータゲーム作品『スーパーロボット大戦シリーズ』（以下スパロボ）、および原生、派生作品などに登場するシリーズオリジナルのキャラクターを一覧にしたものである。
バンダイナムコゲームス名義が販売するのスパロボシリーズのオリジナルキャラクターは、本項の記述には「バンプレストオリジナル」を含めた。
『告死鳥戦記』にて登場。
以下の人物は各項目を参照。
下記はフューリー (バンプレストオリジナル)#人物を参照。
下記2名はコロニー統合軍#一般人を参照。
下記の人物はゼ・バルマリィ帝国#クォヴレー・ゴードンを参照。
『魔装機神F』に登場した巨人族の王の名称と思われたが、『OGMD』にて種族の名称である事が判明した。『来たる大いなる試練に打ち勝つため、剛力剛年の知的生命体を育成する』ことを使命としている。
クロウ、トライア、エスターは従来のシリーズと同様に河野さち子が手掛けているが、それ以外の新規キャラクターはChiyokoがデザインを担当している。
平行世界にある地球の王国。次元力の研究についてはこちら側の世界より上を行き、それによって大きな発展を遂げてきた。王国の防衛組織およびその団員は「アークセイバー」と呼ばれ、その上位25席次の者は「ハイナイト（聖騎士）」という称号を授けられ、名誉性として「テール」を名乗る。ハイナイトたちの専用機は次元力を用いたエンジン「Dエクストラクター」によって稼動している。ハイナイトのBGMは前作のカイメラ隊同様、出だしが統一されたものとなっている。
この部隊の面々は元々は銀河辺境に住む種族であり、人間の中にある「消えようとする力」、つまり死を司ることを使命としていた。その力に目をつけたサイデリアルに一族を滅ぼされ、そのまま吸収された。隊員達は「消えようとする力」を操ることによって次元力を制御し、それによって尸冥爪を駆る。
この部隊の面々は、元々は惑星ジェミナイの精鋭部隊。鬼宿に大敗を喫して吸収された。時獄戦役後はサイデリアルから裏切り者として追われていた。
この部隊の面々は元々闘いを求めて銀河を旅する戦闘集団であり、先代リーダーであるエルーナルーナの父がサイデリアルとの戦いで戦死したのを機会に加入した。
この部隊の隊員の大半は、バルビエルが放った怨嗟の魔蠍のスフィア・アクトによって精神を破壊されて憎しみに凝り固まっており、加入することを「堕ちる」と形容されるほど忌まれている。
トリコの登場人物

トリコの登場人物（トリコのとうじょうじんぶつ）は、島袋光年の漫画『トリコ』に登場する架空の人物の一覧。担当声優は特記無い限りテレビアニメ版・映画版共通のもの。
通称「G7（ジーセブン）」。IGO主要加盟国から選出された7人の味覚マスター。25mのプールに落ちた一粒の砂糖の味をも見分けるという驚異的な味覚の持ち主達で構成されている。ホテルやレストランの星の数や料理人のランク等グルメ時代に於ける重要事項の決定に携わり、IGOの監査役も務める。因みににG7は全員が男性であり、女性は一人も居ない。
レッドニトロの中でも3人しか居らず、3人合わせて「金のシェフ」「銀のシェフ」「銅のシェフ」と呼ばれ、太古より食材のレシピを遺跡の中で壁画に残してきた。かつては他のレッドニトロ同様ブルーニトロの奴隷だったが、ブルーニトロの真の目的を知り、彼等を裏切り、一龍に名前を与えられ、匿って貰っていた。
ブルーグリルにたった5店舗しかいない十貝料理店のシェフ達で、彼らの料理は匂い及び眺めるだけでお米10杯はいけると評されるブルーグリルの英雄。 魂の取引きによって何十回も蘇った為、何千年も生きた感覚を味わい、人生の経験値と料理の腕が増している。生き返る度に姿が変わる為、お互いの区別の為に仮面を被っている。アナザ調理後、アサルディーはドン・スライムに肉体を提供して昇天し、残りの四人はワープキッチンで小松達と共に残りのアカシアのフルコースを回収した四天王を迎え、フルコースを人間界に届けに行った。
흑백요리사: 요리 계급 전쟁

《흑백요리사: 요리 계급 전쟁》(영어:Culinary Class Wars)은넷플릭스의 요리 서바이벌 프로그램이다. 방송 직후 세계 여러 나라에서 시청률 1위를 기록했고, 대만인들의 한국 관광 열풍과 한국 음식에 대한 사랑을 불러일으켰다. 유명 레스토랑 셰프 등 100인의 요리사가 출연한다. 심사위원은백종원과안성재가 맡았다. 가제는 《무명요리사》였다.
정신병동에도 아침이 와요

《정신병동에도 아침이 와요》(영어:Daily Dose of Sunshine)는넷플릭스에서 2023년 11월 3일 공개된대한민국의 드라마이다.
정신건강의학과 근무를 처음 하게 된 간호사 정다은이 정신병동 안에서 만나는 세상과 마음 시린 사람들의 다양한 이야기를 그린 시리즈.
솔로지옥 시즌4

《솔로지옥 시즌4》는넷플릭스에서2025년1월 14일부터2025년2월 11일까지 방송 중 인 리얼리티 예능  프로그램 이다.
커플 이 되어야만 나갈 수 있는 외딴 섬, ‘지옥도’ 에서 펼쳐질 솔로 들 의  솔직 하고 화끈 한 데이팅 리얼리티 쇼
인천광역시옹진군에 위치 한사승봉도에서 촬영 했다.
이 외 에도 ‘반얀트리 클럽 앤 스파 서울’, 소피텔 앰배서더 서울 호텔 & 서비스드 레지던스‘ 등 서울특별시 주요 특급 호텔 과 ‘워킹온더클라우드’, ‘녹트’ 등 유명 레스토랑 에서 촬영 했다.
살인자ㅇ난감

《살인자ㅇ난감》(살인자이응난감,영어:A Killer Paradox)은넷플릭스에서 2024년 2월 9일 공개된대한민국의 범죄 스릴러 드라마이다. 동명의 네이버 웹툰을 원작으로 한다.
우연히 살인을 시작하게 된 평범한 남자와 그를 지독하게 쫓는 형사의 이야기
쇼박스, 렛츠필름
安成宰

安成宰（韓語：안성재（Anh Sung-jae，1982年1月20日—），是一位韓國的米其林指南三星評鑑最高荣誉主廚，擔任Netflix韓國熱門美食料理節目《黑白大廚：料理階級大戰》的主要評審，也是目前韓國唯一荣获米其林指南三星評鑑最高荣誉的廚師。
他雖然在韓國出生，但是13歲的時候，舉家遷往美國加州，雙親在當地經營中式料理的熊貓快餐店，安成宰並未因此而對於料理產生興趣，反而到美國陸軍投入軍旅生涯，並且曾經被派任到伊拉克擔任駐地軍，退伍後前往機械專科學校學習並且跟，因為有個想要享受駕馭保時捷夢想，但是意外看到藍帶廚藝學院的招生簡章，因為被當中的一句「畢業後就業率100%」文案所打動，因此轉身投入料理的學習。
從藍帶結束之後，他謀職的第一份工作，是加州的比佛利山莊Hiroyuki Urasawa所經營的壽司店Urasawa（英语：Urasawa (restaurant)），接著被首位獲得米其林星等的韓裔主廚Corey Lee（英语：Corey Lee (chef)）挖角，到旗下位於舊金山的米其林三星餐廳The French Laundry（英语：The French Laundry）工作，接著Corey Lee帶著安成宰成立新餐廳Benu，在極短的時間裡又取得米其林評鑑的三星，自此之後安成宰決定要自行創業。
安成宰在2015年舊金山創立MOSU餐廳（英语：Mosu (restaurant)），名稱是取自「kosumosu」；韓語波斯菊的意思，同年就取得米其林評鑑的一星評級，2017年他就決定要回到韓國首爾創業，並且巧妙將傳統韓式泡菜揉合法式高級料理（法语：Grande cuisine）的手法，三年內就就快速取得米其林三星評鑑，MOSU成為韓國唯一的三星餐廳。
不過因為通貨膨脹、餐飲業整體景氣不振，及投資方CJ集團經營調整的緣故，因此2024年安成宰將MOSU搬遷到香港，過去鮮少於媒體前曝光的安成宰，再加上米其林三星的殊榮，使得他在韓國帶有特別的神祕感，同年因為Netflix節目《黑白大廚》成為評審，他的名字又重新在媒體爭相報導之下而爆紅。
白種元

白種元（韩语：백종원／白種元，1966年9月4日—）是一位知名韓國料理美食家、企業家、主廚和主持人，擔任Netflix韓國熱門美食料理节目《黑白大廚：料理階級大戰》的主要評審，他也是全球2700多間直營加盟店、30個品牌的代表和餐饮集团《The Born Korea》首席执行官。
白种元的家庭在礼山郡当地颇有名望，父亲白承铎在湖西地方从事教育工作数十年，先后担任多个高中的校监及多个大学的教授，亦曾任职文教部（今韩国教育部）及忠清南道教育监（1988-1996年，相当于教育厅长）。白种元在忠清南道上完初中后就去首爾读高中及大学，毕业后便于1989年服兵役，期满后便凭借大学时代打工的经历，于1993年在江南論峴洞開設首間餐廳「元祖包飯」，并于1994年1月创立The Born Korea，自任首席执行官。他希望自己的品牌能主打制作容易且口味统一的菜品，便于大范围推广。
1990年代中期，白种元的餐饮事业蒸蒸日上，于是他又投资建筑业，却因亚洲金融危机巨亏，背上17亿韩元债务，从此再不涉足餐饮以外的产业。他当时一度动了轻生念头，但抱着最后一丝希望前往香港后，看到很多美食店铺，最终决定坚持下来。他取得所有债主同意，从最初的包饭店做起，曾有两年左右时间，他早上4点便去采购食材，6点开始备餐，每天只有4小时睡眠时间。
1998年，他创立了第二个餐饮品牌“韩信包车”（“包车”即“包装马车”，意为大排档）；2002年，他创立了“本家”韩式料理；此后还有主打韩式中餐的“香港饭店”、以啤酒和下酒菜为主的“白氏啤酒”、以青岛同名市场为灵感的正宗中餐连锁“李村市场”、主打猪肉烤肉的“本新村”、拌饭品牌“白种元拌吧”以及饮品店“白啡茶房”等。2022年8月时，他的各品牌连锁店铺在韩国有超过2300家店，海外店铺则超过100家，当中以中国最多（21家），日本（19家）和美国（18家）次之。
2013年，他与小自己15岁的演员苏有珍结婚，成为一时话题。后来在2015年，他出演了《My Little Television》，在网络直播中亲自上阵教观众做菜，靠着幽默的讲解和简单易懂的烹饪方法，连续六次斩获收视份额冠军。而之後更持續參與拍攝一系的《家常飯白老師》、《白種元的三大天王》等美食綜藝節目，其内容多以探店及教授烹饪技法为主，亦在节目《美味的广场》中利用人脉和影响力帮韩国农民打开滞销农产品销路。
白种元亦身兼禮山禮德里教學組織（禮山高等學校（朝鲜语：예산고등학교），禮山女子高等學校（朝鲜语：예산예화여자고등학교））的總裁。
白种元的烹饪思路皆是以简单易做且易于大规模烹调为主，但是这遭到了饮食评论家黄教益的猛烈批评，也曾被专业厨师质疑没有经过专门训练而显得经验不足。
另外，白种元亦参与《白种元的小巷餐厅》拍摄，其中一家炸猪排店的金姓店主制作的炸猪排让白种元赞叹有加，促成其直接在自家的济州岛旅馆内辟出空间供其开店，后来更收为自家品牌之一，并在东京大久保开设专供外卖的分店。但是因为其分店负责人皆是熟人，以及在节目中极力推荐此店，亦有舆论质疑白种元可能借此营销自家品牌，有违拍节目的初衷。
愛德華·李 (廚師)

愛德華·李（韓語：에드워드 리，1972年7月2日—），韓文本名為李均（韓語：이균），出生於美國紐約布魯克林的韓裔美籍知名主廚，2024年参加全世界收視率第一名的韩国美食节目《黑白大厨：料理阶级大战》而更加在世界出名，於韩国和美國有開設多家餐廳。
他11歲的時候受到祖母的啟蒙，因而開始學習烹飪技術，2001年的時候開始走入專業料理的行業，因為參加肯塔基德比賽馬會活動，因而開始喜歡路易維爾和美式南方料理（法语：Cuisine of the Southern United States），後來開始經營餐廳，其餐飲風格喜歡韓式料理混搭南方風味，因此有許多慕名而來的饕客登門，多次受邀上電視烹飪節目、廚師實境節目，2023年4月韓美同盟70週年的白宮紀念國宴，韓國總統尹錫悅邀請他擔任國宴主廚，今年又在Netflix的實境節目《黑白大廚》，以豐富的料理變化和多樣手法，還有其個人特殊的烹飪精神，成為最後勝出的第二名。
崔鉉碩

崔鉉碩（韓語：최현석，1972年7月6日—），是大韓民國有名的主厨和主持人。2024年參加Netflix全球收視率第一名的韓國美食節目《黑白大厨：料理階級大戰》而更進一步在世界出名，他在韩国经营的多间高级餐厅日日爆满、一位难求。
1995年，23嵗的崔鉉碩開始了他的烹飪生涯。曾擔任《El Born the Table》、《Tasty BLVD》兩間餐廳的行政主廚，後來創立了屬於自己的餐廳 CHOI並擔任主厨。其充滿個人創意的特色料理廣受好評，也令他成爲了韓國家喻戶曉的明星主厨。同時也參演過KBS、SBS、JTBC等多個韓國電視臺的綜藝欄目，2016年更曾參演MBC主辦的蒙面歌王。2024年參演黑白大厨並止步決賽。在其作爲黑白大厨的參賽者出演前，曾一度認爲自己將出任評委。2025年1月《黑白大廚》白湯匙崔鉉碩主廚接受邀請至台灣舉辦料理秀和見面會，受到熱烈歡迎。
安芝儇

安芝儇（韩语：안지현／安芝儇，1997年10月3日—），韓國啦啦隊員、女偶像藝人，以亮麗外型和豐滿身材聞名，是韓國明星和韓國啦啦隊的傑出人才之一。現任職於韓國首爾友利銀行職業排球啦啦隊、韓國水原足球俱樂部和台灣台鋼雄鷹WING STARS啦啦隊，同時也在韓國和徐賢淑、李娜景合稱為第三代啦啦隊的三大隊長。
安芝儇從小就熱愛K-pop韓國流行音樂、跳舞，喜歡追韓星，並且有很好的表演能力和運動技能，她在就讀國中的時候就被星探邀請參加韓國大型經紀娛樂公司STARSHIP娛樂的韓國偶像選秀，安芝儇在韓國出道時就以女高中生啦啦隊的身份名聲遠播，廣為人知，而被稱譽為「第二個朴騏良」。
安芝儇讀高中時被星探詢問啦啦隊工作意願，並透過Instagram聯繫了韓國首爾三星閃電籃球隊，通過啦啦隊選拔，順利進入韓國籃球聯賽首爾三星閃電籃球啦啦隊，正式以女高中生啦啦隊身份出道。
安芝儇在2018年由韓國職棒培證英雄啦啦隊轉隊至樂天巨人啦啦隊。2019年KBO聯盟韓國職棒樂天巨人球團邀請擔任開球嘉賓，2021年加入位於京畿道水原市的水原足球俱樂部啦啦隊，也曾同時隸屬於Twinkle經紀公司及RS娛樂。2019年接受台灣職棒球隊Lamigo桃猿的邀請，參與該隊的《Korea Party》，並且受邀成為開球嘉賓。
2023年，安芝儇於社群網站透露自己退出了樂天巨人啦啦隊，5月25日，以內容創作者的身分加入韓國電子競技俱樂部Gen.G Esports。同年8月18日，台灣中華職棒新球團台鋼雄鷹正式宣布邀請安芝儇來台為其專屬啦啦隊WING STARS設計及指導整體培訓課程。該年10月4日，安芝儇宣布加盟WING STARS，成為該隊第一位正式成員。2024年和朴旻曙為隊上兩位來自韓國的啦啦隊成員，並擔任隊上的應援總監。
安芝儇在WING STARS選擇了背號2號，是因為想向台鋼雄鷹棒球隊洪一中總教練看齊，更希望臺灣成為她的第二個家鄉。並期許作為台鋼集團的「勝利女神」。
2024年5月13日，安芝儇和同隊朴旻曙於社群媒體上宣佈，為了更深入增進韓台親密關係和體驗臺灣的生活，決定移居高雄成為韓國之後的第二個家，也成為了首先移居臺灣的韓國啦啦隊員。
旅遊業者邀請在韓國和台灣都有高人氣的安芝儇、金賢姈接待台灣粉絲前往韓國旅遊，一起玩愛寶樂園、民俗村、共進晚餐、觀賞水原足球俱樂部的比賽和啦啦隊合照，吸引眾多台灣粉絲報名韓國旅遊行程。
12強賽主辦單位特別邀請來自韓國「2S 運動娛樂」5位高人氣韓國女孩：安芝儇、趙娟週、李晧禎、南珉貞、朴旻曙一起在台北天母球場擔任應援，她們在應援時穿上「Premier 12 STARS」全新設計款球衣，為大家帶來充滿韓國熱情與活力的精彩演出，網友也紛紛留言表示對於天母球場的韓國啦啦隊陣容感到相當興奮，都表示要去天母球場觀賞。
安芝儇是知名韓國料理美食節目《黑白大廚：料理階級大戰》的粉絲，也親自拜訪黑白大廚節目中的評審白種元、安成宰開設的餐廳品嚐韓國美食。而在臺灣最喜歡的飲料是百香QQ，並喜愛熱炒的金沙豆腐及炒高麗菜、夜市的地瓜球。
喜愛收藏庫柏力克熊、球鞋，及球帽。
好搭档

《好搭档》（韓語：굿파트너，英語：Good Partner）是韩国SBS自2024年7月12日至9月20日間播出的金土连续剧，该剧由离婚专门律师崔唯娜（朝鲜语：최유나 (법조인)）亲自执笔剧本，《花婆堂：朝鮮婚姻介紹所》、《吸血鬼偵探》的金佳藍担任导演，劇情講述人氣離婚律師車恩京陷入離婚危機，她與新人律師韓宥利經常因案件產生激烈衝突，一場律師間職場鬥爭即將上演。
香港、東南亞、中東及南非等16個地區由Viu發行，作為Viu Original劇集於7月12日起獨家播出；台灣由iQIYI國際版、MyVideo、LINE TV、LiTV 線上影視、Hami Video購入Viu版權同步跟播。
因轉播巴黎奧運會，本劇自2024年7月27日至8月10日間暫停播出，8月16日起恢復播出。
韓國蓋洛普（朝鲜语：한국갤럽）調查千名18歲以上的韓國民眾，本劇獲得1.3%的喜好度，與tvN土日劇《The Auditors監察》並列2024年7月「喜愛的放送影像節目」第18名。8月喜好度上升至5.0%，位居當月第1名。9月喜好度下跌至4.3%，排行第2名，僅次於《黑白大廚：料理階級大戰》。
《好搭檔》於2024年7月12日在韓國地上波SBS開播，首集獲得7.8%的收視率，瞬間收視最高達10.8%，20至49歲則達2.4%，高於前一檔《聯結》的開播收視（5.7%）。第7集創下自身最高收視17.7%，瞬間收視最高達21.5%，第9集則創下20至49歲自身最高收視6.3%。最終第16集取得15.2%的收視率，瞬間收視最高達21.0%。本劇不僅曾連續3集收視上漲，也連續15集位居同時段收視冠軍；20至49歲收視則連續2週位居週間迷你劇冠軍、4週位居全體節目第1名。
與其他同期播映的週末劇相比，本劇收視僅低於同屬地上波的KBS 2TV週末劇《美女與純情男》，並高於同屬地上波的MBC金土劇《白雪公主非死不可—Black Out》，和綜合編成頻道的JTBC土日劇《她的日與夜》、《浪漫這一家》，以及MBN金土迷你劇《壞記憶橡皮擦》、TV朝鮮週末迷你劇《DNA Lover》、Channel A土日劇《凌晨兩點的灰姑娘》，還有有線電視的tvN土日劇《The Auditors監察》、《媽媽朋友的兒子》。播出首週，躋身韓國地上波週間收視第5名，第2週上升至第4名，第3週起連續7週位居第2名。
黑白大廚

《黑白大廚》，全名《黑白大廚：料理階級大戰》（韓文：흑백요리사: 요리 계급 전쟁，英文：Culinary Class Wars）係2024年韓國真人騷節目，2024年9月喺Netflix播出，由80位民間大廚組成嘅「黑匙羹」隊同20位出名大廚組成嘅「白匙羹」對決。
黑白大廚滋味行

《黑白大廚滋味行》係一套由好好制作製作嘅飲食節目，由莊錠欣、蔡嘉欣主持。節目由2025年2月10號到2月21號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺香港有線寬頻開電視嘅HOY TV首播。節目會去韓國介紹參加過真人騷煮食比賽節目《黑白大廚》參賽者嘅美食。
蔡嘉欣

蔡嘉欣（粵拼：coi3gaa1jan1，英文：Kayan Choi，1994年4月27號—），藝名Kayan C，係香港女藝人，本職經營韓式時裝舖同美甲舖，亦身兼模特兒、YouTuber嘅工作。
蔡嘉欣中學喺中華基督教會銘基書院就讀，大學喺香港理工大學紡織及製衣系畢業，讀書嗰陣參加過2012年FACEUStar校花校草競選，入圍20強。佢參選校花嗰陣英文名叫Cayenne，又分享話佢中四參加校內時裝設計比賽，自己整衫同做模特兒，最後贏到獎，所以大學選修時裝設計。另外，佢曾經做過Model Genesis旗下模特兒。
大學畢業後，蔡嘉欣曾經同佢嗰時嘅前男朋友香港男藝人吳子冲一齊夾份開時裝舖頭，分手後繼續搞賣時裝嘅生意。
2017年到2018年，蔡嘉欣幫ViuTV主持節目。
2019年佢報名參選無綫電視搞嘅香港小姐，成功入圍決賽10強。參選期間，有網民話佢大髀有紋身，但係佢一直迴避回應，直到8月頭第一次以港姐佳麗身份着泳裝，雖然見唔到佢個紋身，但佢都終於親口承認有紋身，泳褲遮住咗一啲，遮唔到嘅地方就用化妝品遮，亦代表確認到佢打破咗一直以嚟「有紋身就一定無得入圍港姐」嘅不成文規定。雖然佢被睇成其中一位熱門，但佢有好多負面新聞畀人講，最後佢只係擠身最後五強，攞唔到獎。
莊錠欣

莊錠欣（1998年11月2號—），藝名Elkie，香港出生。莊錠欣加入人氣女團CLC出道並隨CLC登香港紅館同台北小巨蛋演出。單飛後Elkie往台灣發展。
莊錠欣住香港新界大埔區，考入Band 1A迦密柏雨中學就讀。童星出身，10歲開始幫無綫電視（TVB）拍過唔少劇集，代表作係《On Call 36小時II》入面做男主角吳啟華個女孫希欣。做過TVB兒童台節目主持，亦係薛家燕旗下學生少女組合Honey Bees嘅成員。
2015年參加練習生甄選錄取後赴韓成為練習生，期間曾經被其他娛樂公司嘅星探相中，最終選擇簽約Cube娛樂。 2016年2月，加入韓國女團CLC出道，成為HyunA泫雅師妹，喺CLC擔任領唱（第二主唱）。
2018年1月出演韓劇《富家公子》，同時亦係首位出演韓劇（非短暫客串）嘅香港女明星。7月，莊錠欣隨CLC登台北小巨蛋演出；10月，隨CLC登香港紅磡體育館演出。11月，發行韓語自作曲《I Dream》。
2019年8月，隨CLC登俄羅斯莫斯科番紅花城市音樂大廳演出。9月，隨CLC登日本東京武藏野之森綜合體育場演出。
2021年2月，退出咗CLC，終止咗同公司嘅合約。
2023年8月發行國語自作曲《 Speed ​​Up 》，成為美國電影《The Bricklayer諜影縱橫》嘅中文主題曲。
2024年莊錠欣受邀上電視實境綜藝《炸裂啦女孩》，喺台灣三立、台視播出共15集，最終喺總冠軍賽得到個人第一名。
袁富華

袁富華（英文：Ben Yuen，1964年—）係香港男演員，自1995年開始演出過好多電影同舞臺劇作品。2017年佢頭一次演出電視劇。
袁富華最出名角色係1999年電影《喜劇之王》入面大聲嗌「你唔係外賣仔！」嗰位大佬。2018年佢憑電影《翠絲》攞到第55屆金馬獎最佳男配角獎。
袁富華出身好窮，自細就要做童工養家，中學讀威靈頓英文中學，讀到中五就正式投身社會，有次偶然見到請業餘演員，佢就走去試，結果就開始佢嘅演員生涯，主要喺劇場演出，出入過兩次中英劇團，亦有客串電影。2011年佢讀完香港演藝學院嘅碩士。佢亦曾經攞過香港舞台劇獎最佳男配角（喜／鬧）。佢喺2018年憑電影《翠絲》入面嘅跨性別粵劇花旦角色「打鈴哥」，入圍第55屆金馬獎同第38屆香港電影金像獎最佳男配角提名，最後更成功攞獎。2019年，佢憑電影《叔·叔》獲得金馬獎「最佳男主角」提名。
Bad Girl佬

Bad Girl佬（英文：Bad Girlo）係香港商業電台叱咤903嘅清談娛樂節目，連埋廣告每集係六十分鐘。主持係阿正、Elsie，喺2021年9月20號開始，逢禮拜一到五晚上十一點到深夜十二點播出。
阿正同Elsie每集會做各式唔同嘅挑戰，務求做到成功嘅Bad Girl佬! 逢星期一播出。
阿正同Elsie喺第五波新冠疫情嚴峻期間在家工作，由2022年2月28號到3月28號，喺各自嘅屋企做挑戰，環節名改叫「WFH挑！戰！」
2023年4月24號到5月16號期間暫停，取而代之嘅係「DSE Special『特大考』」。
有啲挑戰橫跨幾集而結成「系列」：
專訪明星嘅環節，請佢拎啲𤓓嘢同阿正同Elsie分享，有時會出bad wording誘導佢講其他唔同範疇嘅𤓓嘢。諷刺嘅係，阿正同Elsie可能會套咗自己啲𤓓嘢。逢星期二播出。
由於熱帶風暴獅子山吹襲香港，原定2021年10月12號嗰集同遊戲Friday Night調時間，移師到15號播出。
由於疫情收緊社交距離措施，由2022年1月22號到2月15號，同埋3月29號，改播訪問商台同事，環節名改叫「同事撩秘史」。阿正同Elsie喺第五波新冠疫情嚴峻期間在家工作，由2022年3月1號到22號，同埋4月5號，再改環節形式做（合理咁）爆自己啲𤓓嘢，仲有讀出喺Instagram專頁向聽眾收集到嘅𤓓嘢，環節名改叫「自己撩秘史」／ 「聽眾撩秘史」。
每集為收藏館出一個主題，玩家要講同主題有關嘅事。Kelvin如果覺得件事值得擺入收藏館就會播錄音機開住嘅音效，放得最少件事入收藏館嘅玩家要講「佩服宣言」。呢個環節取自艾爾絲環遊仙境廣播劇暨Elsie自編自演嘅舞台劇《遺憾收藏館》，2024年9月18號起逢禮拜三播出，取代痴女正傳。
Phone-in環節，聽眾分享佢嘅經歷。阿正同Elsie聽完各自為聽眾即興唱作一首歌，聽眾聽完揀最鍾意邊首去決定邊個贏呢個環節，贏家獲得勝利巡遊再唱首歌，逢星期四播出。
阿正同Elsie喺第五波新冠疫情嚴峻期間在家工作，由2022年2月17號起到4月14號改為讀出聽眾嘅經歷抑或播放聽眾講件事嘅錄音，仲會將兩首歌擺上專頁畀廣大聽眾投票，因此暫停勝利巡遊。
自從2022年4月14號恢復Phone-in，聽眾可以揀phone-in或者私訊專頁分享。
遊戲環節，玩三舖最高分贏，贏咗一舖可以揀下舖嘅先後次序，輸咗要喺專頁上載一張黑圖（惟輸家有係邊個張黑圖嘅決定權，除咗猜測樂壇），逢星期五播出。
阿正同Elsie夥拍一班自問創意力極高，轉數快，口才好啲嘅DJ，究竟喺限定嘅時地人入面，可唔可以成功做到一齣即興廣播劇呢？聽眾聽完可以喺節目嘅Telegram群組投選「最佳即興演員」同埋「最廢老鼠屎」。
註：即興廣播劇純椊即時虛構，如果內容質素欠佳，皆因個人主持問題，同恆常節目質素無關。
曾參演演員（阿正同Elsie以外）：Oscar、阿酸、Woody、梁子、阿傳、余德丞、薛晉寧、Asha（客席）
原本係Elsie襯阿正放假特設嘅實驗環節，見口碑幾好就變為常規環節，喺2023年7月5號到8月30號逢星期三播出，其後喺10月19號起變為不定期環節。
緞練Elsie成為未來曹太嘅環節，阿正化身「烈火導師」安排形形式式嘅任務鞭策Elsie，由Elsie男友曹梓冲（Alfred/Agent L）嘅媽媽評估Elsie過唔過關，到底Elsie可唔可以成功入到曹家嘅大門呢？喺2022年2月23號到4月20號逢星期三播出，喺最後一集預告未來會有特別篇。
十月限定嘅「陰涼劇場」，講述由Elsie聲演嘅金匙搵工嘅故事，每次初來甫到都因喺當夜無意中揭露分别由毫子同阿正聲演嘅同事與上司角色之間不得外傳嘅祕密而被炒，到底金匙可唔可以成功搵到工呢？喺2022年10月5號到26號逢星期三播出。
DSE好難，但係做人更難！喺2023年4月24號至5月15連續四個禮拜一，分別邀請美容、心理學、地產、營養學嘅專業人士考驗阿正同Elsie唔同行業嘅知識，決定邊個先係生活狀元！
講一個黑暗組織話事人搵男朋友嘅故事。環節繼承自一位呀唔該，逢星期三播出。角色有：
以下為特別角色：
隨著第五波新冠疫情嚴峻，阿正、Elsie同埋其他聲演DJ在家工作，無得喺公司錄音，以致喱個環節由2022年2月23號暫停至4月20號，取而代之嘅係「隔離新抱無我咁好」。
由於颱風馬鞍吹襲香港，2022年8月24號嗰集暫停播出，改為打風特別環節「風OUT！！！」。
2022年10月5號到26號暫停，取而代之嘅係「Halloween Special：Bad Time Story」。
2023年2月15號暫停，改為播出阿正生日驚喜嘅制作特輯。
2023年7月5號到8月30號，以及10月19號暫停，取而代之嘅係「即興劇場」。
Doubanjiang

Ladou ban jianges una pasta picante y salada hecha dehabasfermentadas,soja,sal,arrozyespeciasvariadas. Eldou ban jiangse elabora en dos variantes: normal y picante, conteniendo la segundaguindillasy recibiendo el nombre dela dou ban jiang(辣豆瓣酱,là dòu bàn jiàng:làsignifica ‘picante’).​
Se usa particularmente en lagastronomía de Sichuan, y de hecho la gente de la provincia alude frecuentemente a ella como «el alma de la cocina de Sichuan». Una variedad especialmente famosa es la llamadaPixiandou ban jiang(郫县豆瓣酱), llamada así por la ciudad dePixian(Sichuan).
Esta salsa sefríeenaceitey se come con arroz ofideoscomocomida rápida, y también se usa habitualmente comocondimentoprincipal de platos detofufrito y ensaladas frías de tofu. También se mezcla con frecuencia confideos instantáneospara mejorar el sabor de los mismos, que suelen llevar muchoglutamato monosódico.
En muchas comunidades y factorías alimenticias chinas, eldou ban jiangse produce solo con soja y sal, y no contiene las habas ni las guindillas típicas de la variante de Sichuan.
En lacocina coreanahay una pasta picante de judías parecida llamadagochujang.
Yuxiang

El términoyuxiang(enchino tradicional,魚香; enchino simplificado,鱼香;pinyin,yú xiāng; literalmente, ‘fish fragrance’) se refiere a una mezclasaborizantede lagastronomía china, y también a la salsa que se prepara con ella en la cual se cocinan carnes o vegetales. Se dice que es originaria de lagastronomía de Sichuan, pero se ha popularizado y diseminado a otras cocinas regionales chinas. A veces se compara la técnica de preparado consistente en saltar una base de ingredientes compuesta porajo,cebolla de verdeoyjengibrecon elmirepoixde lagastronomía francesa..
Además de la mezcla base, el preparado de yuxiang casi siempre incluye el uso deazúcar, sal,doubanjiang,salsa de soja, ypimiento chile.​
Se pica fina la cebolla de verdeo blanca, jengibre y ajo. Se las mezcla en iguales proporciones, aunque algunas personas prefieren poner un poco más de cebolla de verdeo que jengibre y ajo. Luego la mezcla se fríe enaceite vegetalcon el doubanjiang ypimientopara crear la salsa base.
A pesar de que su significado en sentido literal en chino es "fragancia de pescado", el yuxiang no contienefrutos de mar, no se lo utiliza para prepara frutos de mar, sino platillos que a menudo contienen carne de ternera, cerdo o pollo, como así mismo recetas vegetarianas. Algunos platillos preparados con yuxiang son :
Zha jiang mian

Elzha jiang mianes un plato de lagastronomía de Pekínconsistente en fideos gruesos de trigo cubiertos con una mezcla decerdopicadofritoconpasta de soja fermentada.
En la cocina pekinesa se usa lapasta de soja amarilla(enchino,黃醬;pinyin,huáng jiàng), mientras en Tianjin y otras partes de China pueden emplearse en su lugarsalsa de fideos dulce(甜麵醬;tián miàn jiàng),salsahoisin(海鮮醬;hǎi xiān jiàng) o （荳瓣醬;dou ban jiang). En las gastronomías dePekín,Tianjinynoreste de Chinala pasta de soja se fríe, sin usar aceite.
Algunos restaurantes pueden referirse alzha jiang miancomo «fideos con salsa de carne dorada», «fideos con judías fritas y salsa de carne» o con la transliteraciónpinyin(zhà jiàng miàn). A veces se alude al plato con el apodo «espaguetischinos» en Occidente, lo que es simétrico a la costumbre china de llamar «zha jiang mianoccidental» a losespaguetis a la boloñesa.
Aunque la receta puede variar, elzha jiang miansuele hacerse cortandoajoycebolletaen dados y friendo el cerdo picado hasta que está ligeramente dorado. Luego se fríen el ajo y la cebolleta hasta dorarlos (también puede añadirsetofuen tiras osojaen este momento) y se añade la carne, la pasta de soja amarilla, la salsa de fideos dulce, eldoubanjiango lasalsahoisincon un poco de agua, dejándolo cocer a fuego lento.
Se sirven los fideos con la salsa de carne encima. Si se desea, pueden añadirse condimentos tales comozanahoria,pepinorallado,brotes de soja,huevo revuelto,edamame(brotes de soja frescos),vinagreysalsa de guindillas.
Eljajangmyeones la versióncoreanade este plato, si bien usamaicenapara espesar la salsa. Además, el color marrón de la salsa procede del uso dechunjang(una pasta salada de color negro hecha de soja tostada) en lugar de salsahoisin. Eljajangmyeontambién puede incluir diversomariscoen dados en lugar de carne.
Pasta de judía fermentada

Lapasta de frijoles fermentadoses una categoría dealimentos fermentadoselaborados típicamente a partir desojamolida, y originarios de la cocinas delesteysureste de Asia. En algunos casos, como en la producción demiso, pueden usarse también otraslegumbres, como elhaba.
Las pastas suelen sersaladasysabrosas, pero tambiénpicantes, y se usan comocondimentopara dar sabor a recetas desalteados, estofados y sopas. Los colores de las pastas van del moreno claro al marrón rojizo u oscuro. Las diferencias en color se deben a los diferentes métodos de producción tal como las condiciones defermentación, la adición deharina de trigo,mantoupulverizado,arrozoazúcar, y la presencia de diferentemicroflora, como bacterias u hongos, así como a si la soja se tuesta (como en elchunjang) o cura (como en eltauchu) antes de molerla.
Las pastas de judía fermentada son a veces el material de partida para la producción desalsas de soja, como eltamari, o un producto adicional creado de la misma masa fermentada. Debido al contenido proteínico de las judías, el proceso de fermentación libera una gran cantidad deaminoácidos, que cuando se combinan con la abundantesalusada en la producción resulta en un producto muyumami. Esto es especialmente cierto en el caso delmiso, que puede usarse como ingrediente principal de ciertos platos, como lasopa demiso.
Algunos tipos de pasta de judía fermentada (todos basados en soja) son:
Doubanjiang

Ledoubanjiangest une pâte épicée et salée, faite defèveset desojafermentés, desel, derizet de diversesépices. Deux versions existent, la pâte simple et la pâte épicée ; cette dernière contient despiments rougeset est appeléeladoubanjiang(辣豆瓣酱 ;pinyin:làdòubànjiàng;làsignifiant « pimenté »).
Il est particulièrement utilisé dans lacuisine sichuanaise, et, d'ailleurs, les habitants de cette province lui attribuent généralement le titre d'« âme de la cuisine du Sichuan ». Une de ses variétés les plus connues est appeléePixian doubanjiang(郫县豆瓣酱 ; pinyin :Pí xiàn dòubàn jiàng), en référence à la ville dePixiandans le Sichuan.
Cette sauce est parfois sautée avec de l'huile et consommée avec du riz et des nouilles, constituant un plat sur le pouce. Elle est aussi utilisée comme assaisonnement principal pour les plats detofufrit et les salades de tofu froid. Elle est aussi fréquemment mélangée avec desnouilles instantanées.
Dans beaucoup de communautés chinoises et usines de production alimentaire, ledoubanjiangest produit uniquement avec du soja et du sel et ne contient pas de fèves, ni de piments typiques de la cuisine sichuanaise.
Dans lacuisine coréenne, il existe une pâte de fèves similaire appeléedoenjang.
Yuxiang

Lasauceyuxiang(chinois simplifié : 鱼香 ; littéralement « saveur depoisson») est une préparation typique de lacuisine chinoise, et plus particulièrementcelle du Sichuan. Il s'agit d'un mélange desauce soja,vinaigre, ail,sucre,amidon,doubanjiangetpiments. En dépit de son nom, la sauce ne contient aucun poisson ou dérivé de poisson.
Les plats à base de sauceyuxiangse trouvent de nos jours dans toute la Chine et sont à base de viande ou de légumes. On ajoute alors le nom de cet ingrédient comme suffixe, par exemple :
Crêpe chinoise

Lacrêpe chinoise(chinois simplifié:煎饼馃子;chinois traditionnel:煎餅餜子;pinyin:jiānbǐng guǒzi) est unplattraditionnelchinois, originaire deTianjin.
De la pâte àcrêpe(à base defarines de bléet deharicot mungo) est étalée sur une grande crêpière en fonte et couverte d'un œuf cassé étalé sur toute la surface. Une fois la crêpe retournée sur l'autre face, elle est garnie au pinceau depâte de soja fermentédiluée et de sauce au piment. On y ajoute ordinairement quelques morceaux de pâte frite (you tiaoou pâte àwonton), rarement de la viande, et quelque verdure (feuille de salade, jeunes oignons, germes deharicot mungo), puis la crêpe est roulée ou pliée, découpée et immédiatement servie chaude dans un sachet.
Ainsi préparée dans de petites échoppes de rue, elle constitue unpetit déjeunerparticulièrement prisé àTianjinetPékin.
La préparation de ce mets est souvent décrite dans lesthrillerschinois dePeter May.
Sauce tianmianjiang

Letiánmiànjiàng(甜麵醬 "sauce pour nouilles douce") est une saucechinoiseépaisse de couleur marron foncé ou noire, faite à partir defarine de blé, de sucre, deselet desojajaunefermenté. Plus précisément, on utilise la lie desauce soja, c'est-à-dire le reste de soja formé au cours de la fabrication de la sauce soja.
Il existe beaucoup de types différents de saucetianmianjiang. Elles varient en composition, en méthode de production, et chaque variante représente les goûts culinaires locaux d'une région en particulier. Et, même au sein d'une même région géographique, différents fabricants produiront des sauces différentes. Par exemple, dans le nord de la Chine, l'utilisation du sucre est beaucoup moins importante que dans le sud de la Chine, alors que l'utilisation de lafarine de bléest une habitude beaucoup plus présente. Traditionnellement, dans le nord, une marque de saucetianmianjiangest considérée meilleure lorsque la saveur sucrée provient non pas de l'ajout de sucre mais du résultat direct de la fermentation de l'amidon présent dans la farine.
La saucetianmianjiangest commercialisée dans la plupart dessupermarchés asiatiquessous différents noms, dont son nom anglais (sweet bean sauce) :
Similaire à lasauce hoisinqui est plus connue, la saucetianmianjiangest parfois utilisée dans certains plats, comme lecanard laqué de Pékin, en remplacement de lapâte de soja jaune(黄酱;pinyin:huángjiàng) et dans lezhajiang mian(en)de lacuisine de Pékin. La saucetianmianjiangest plus sucrée que la pâte de soja jaune, qui est plus salée.
Doubanjiang

Doubanjiangadalah pastacabaiuntukmasakan Tionghoa, dan merupakan bumbu dapur yang utama dalammasakan Sichuan. Rasanyaasindanpedas. Bahan utamanya berupakacang babiyang dihaluskan dan difermentasi. Selain kacang babi, doubanjiang dibuat dari campurankedelai,beras,minyak kedelai,minyak wijen,garam dapur, danrempah-rempah.
Pusat produksi doubanjiang berada di ProvinsiSichuan, salah satu di antaranya adalah PrefekturPi Xian. Produknya disebut pixian doubanjiang (郫县豆瓣酱).
Bumbu masak ini semakin pedas bila digoreng dalamminyak goreng. Setelah digoreng, doubanjiang sering dijadikan lauk untuk makannasiatau penyedap sewaktu makanmi. Masakan populer dari Sichuan yang memakai doubanjiang, misalnya:mapo doufudandandan mian.
Doubanjiang produksi Cina tidak selalu pedas. Walaupun dibuat hanya dari kedelai dan garam (tanpa bubuk cabai merah), produsen tetap menyebutnya sebagai doubanjiang.
Laziji

Laziji(Hanzi sederhana:辣子鸡;Hanzi tradisional:辣子雞;Pinyin:làzǐ jī; harfiah: 'ayam pedas'), adalahhidangan khas Sichuan.Makanan ini dihidangkan secara tumis, yang terdiri dari potonganayam yangdiasinkan lalu digoreng dengan memakai bahan bumbu cabai kering Sichuan,pasta kacangpedas, paprika Sichuan, bawang putih, dan jahe.
Bijiwijenpanggang dan irisan daun bawang sering digunakan untuk menghias hidangan.Pengunjung menggunakansumpituntuk mengambil potongan-potongan ayam, meninggalkancabaidimangkuk.
Laziji berasal dari dekat Geleshan diChongqing. Pemilik restoran menggunakanayam kampungkecil dari peternakan terdekat. Unggas ini menjadi ekspor andalan Geleshan.
Distrik Pidu

Distrik Pidudulunya dikenal sebagaiCounty PiatauPixianadalah salah satu dari 11distrikdarikota setingkat prefekturdiChengdu, ibu kota  Perubahannya,Tiongkok Barat Daya. Perubahan menjadi Distrik Pidu disetujui olehDewan Negarapada 24 November 2016.
Pidu terletak sekitar 10 dari pusat kotaChengdudengan luas 437,5 km²,memiliki populasi 756,047 jiwa menurut sensus tahun 2010   . Pada abad ke-19, Pidu terkenal sebagai penghasil tembakau dengan kualitas terbaik diSichuan,dan sekarang terkenal dengan "doubanjiang" sejenis pasta kacang fermentasi dengan rasa pedas.
Ssamjang

Ssamjang(Hangul:쌈장; harfiah: "saus pembungkus") adalah sejenissauspedas dan kental yang biasa digunakan dalammasakan Koreaterutama saat mengonsumsissambap. Saus ini terbuat dari kombinasidoenjang,gochujang,minyak wijen,bawang merah,bawang putih, danbawang bombai.Cara mengonsumsi ssamjang adalah dengan menaruh sejumput nasi bersama sepotong daging panggang (galbiatausamgyeopsal) bersamakimchidi atas sehelai daun sangchu (daun selada) atau bisa juga dengan daun perilla, lalu ditambahkan ssamjang sesuai selera kemudian membungkusnya dan langsung dimakan.
郫都区

郫都区（ひと-く）は中華人民共和国四川省成都市に位置する市轄区。2016年までは郫県であった。
豆板醤の名産地であり、「郫県豆板醤」（ピーシェントウバンジャン、ひけんトウバンジャン、繁体字:郫縣豆瓣醬、簡体字:郫县豆瓣酱）は四川料理における最高級豆板醤として名高い。日本でも中華食材専門店や中華街で入手可能。
9街道、3鎮を管轄する。
レイザーラモン

レイザーラモンは、吉本興業所属のお笑いコンビ。1997年7月結成。NSC大阪校17期と同期扱い。
大学時代は、2人は共に大学サークルのプロレス同好会に所属していた。住谷は同志社大学商学部の学生で、プロレス研究会ではリングネームは「ギブアップ住谷」で、出渕は立命館大学経済学部の学生で、プロレス同好会ではプロレスラー新崎人生をもじった「チン先真性」のリング名で活動していた。同大と立命大のプロレス同好会は定期戦などで互いに交流があり、住谷と出渕はしばしば顔を合わせていた。共に学内チャンピオンを獲得した経験を持つ2人であるが、当時はそれほど仲が良いわけではなかった。しかし、住谷の華のあるキャラクターや面白さに目をつけた出渕が、卒業記念として「お笑いオーディションを一緒に受けよう」と住谷を誘い、1997年7月にお笑いコンビ「レイザーラモン」を結成した。コンビ名は、スコット・ホールがWWF時代に名乗っていたリングネーム「レイザー・ラモン」に由来する。
心斎橋筋2丁目劇場のオーディションライブ「SABIKI」を受けてみたところ合格し、同劇場への出演で腕を磨いた。さらに、「今宮子供えびすマンザイ新人コンクール」では1997年の福笑い大賞を受賞した。大学卒業後はそれぞれ就職し、住谷は生活協同組合コープこうべ、出渕はトヨタ自動車のディーラーで働いていた。しかし、二人は、お笑いの道を諦め切れず、程なく脱サラして吉本興業に入った。初舞台が1997年のため、バイきんぐ、青空、ゴリけん、ヤナギブソンらの大阪NSC17期と同期扱いであるが、本格的な活動を開始したのは1998年4月になり、同年デビューの福田充徳（チュートリアル）ともお互い同期として接している。
1999年に始まった、レイザーラモンの初レギュラー番組『クヮンガクッ』（毎日放送）。しかし、番組内では空回りすることが多く、レギュラー当落線上に追い込まれた。そんなある日、番組のスタッフに誘われて焼肉店に食事に出かけることに。食事が終わりかけの頃、スタッフは2人に「もう一度チャンスをやるわ。ここで意気込みを見せてみい」と言われた。すると2人は勘違いし、まず出渕誠（RG）が突然テーブルに置いてあった豆板醤を一気飲みしてみせた。あまりの辛さに悶絶する相方の姿を目の当たりにした住谷正樹（HG）は「俺も何かせなあかん」という衝動に駆られ、まずロースターに手を押し付けようとしたものの、既に肉を焼き終わった鉄板は冷え切っていた。ならば、と店の窓から飛び降りようとしたものの、店はビルの2Fにあり、インパクトがない。追い詰められた（?）住谷は、テーブルに置いてあった豆板醤のビンを手に取ると、それを眼球に擦り付けるという暴挙に出た。当然の如く、住谷は「熱い〜!!!」とその場で悶絶。ひたすら洗面所で目を洗い続ける羽目になった。結局、レイザーラモンは『クヮンガクッ』のレギュラーからわずか3回の出演で降板することになってしまった。
2013年のTHE MANZAIに決勝進出し、「ファッションショー」という設定でHGが服を脱いでいくネタを披露したため、ビートたけしに「フランス座じゃねえんだから（フランス座はたけしの古巣で、かつて、ストリップショーが行われていた）」とコメントされた。その後の投票後、オール巨人（オール阪神・巨人）が「個人個人でやっていく力がある、その中で漫才を選んでくれた。ありがとう。裸になって誰かに怒られると言っていたけど、俺が怒る」とコメントした。オール巨人は、芸に厳しいというイメージがあることから「俺が怒る」発言が注目されたものの、実際の番組後には逆に激励されたという。
2024年7月27日まではシティ・オブ・プラハ・フィルハーモニック・オーケストラ「特攻野郎Aチーム」
2024年7月28日からはサミ・ゼインのテーマ　「Worlds Apart」
シモネタヒップホップユニット『ビッグポルノ』の作品は、当該項目を参照。
醤

醤（醬、ひしお、ジャン）は、調味食品、調味料の一種。
なお「醤」の字体は印刷標準字体では「醬」、つまり上部が”將”であり、「醤」は簡易慣用字体である。本記事内では文字化けを回避する趣旨で可能な限り「醤」と記す。
「醤」は中国語ではjiàng（チアン/ヂアン）と発音する。これに倣い中華料理の分野では日本語でも「ジャン」と読むことが多い。「醤」は3つに大別され、第一に最も古くからある動物性たんぱくの醤である醢（カイ）があり肉醤や魚醤が含まれる。第二は大豆や小麦など穀物を発酵させた醤である。第三は果醤（グオジャン、ジャム類）や番茄醤（ファンチェジャン、トマトケチャップ）、蛋黄醤（ダンホワンジャン、マヨネーズ）など必ずしも発酵しない粘稠性をもつ調味食品で、花生醤や芝麻醤などの調味食品やその加工品を含める。
現代日本語で醤（ひしお）と呼ぶ場合は「食品を麹と食塩によって発酵させて製造した調味料または食品」をいうことが多い。
醤の歴史は古代中国大陸に遡り、周王朝の『周礼』という文献に「醤用百有二十甕」という記載がある。周には醢人（かいじん）という役職があり肉醤の醢（カイ）を作っていた。また『論語』には「不得其醤不食」、『史記』には「醤千甕」という記載がある。
最も古く作られるようになったのは肉醤や魚醤で、次第に豆や小麦などの穀類を使った醤が作られるようになった。また、中国の各地方には独特の醤が残されており、地方の気候条件の違いや加工原料の違いに合わせて同じ種類の醤でも加工方法が異なるものがある。
近年ではインターネットにおいて「ちゃん」という意味でも使われる。日本語の当て字で、主にACGNにおいて使われる。
日本では海水からとる塩水と米から酢が作られるようになっていたが、遣隋使や遣唐使によって大陸との往来が盛んになると、未醤（みしょう）、肉醤（ししひしお）、豆醤（まめひしお）などが貴族の食事に取り入れられた。
701年(大宝元年)の大宝律令に官職名として「主醤」（ひしおのつかさ）という記載が現れる。この官職は、宮中の食事を取り扱う大膳職にて醤を専門に扱う一部署であった。
903年（延喜3年）の『和名抄』（日本最古の辞書）において、醤の和名に「比之保」（ひしほ）が当てられている。
927年（延長5年）の『延喜式』には、醤一石五斗、豉（くき）一石の醸造例が記されており、これらは味噌に似た植物性調味料だったといわれている。延喜式には平安京の東市には醤の店が51軒、西市には味醤（未醤）の店が32軒あるとの記述もある。
さらに1116年(承久4年)の太政大臣藤原忠通の年賀の献立を記した『類聚雑要抄』（るいじゅうぞうようしょう）には、具体的な図による描写も現われ、そこには塩、酒、酢とともに小皿に入れられたものが『四種器』（よぐさもの）と記されている。
江戸時代の『和漢三才図会』巻一〇五造醸の部にも「醤」の記述がある。しかし、中世に調理法は大きく変わっており、近世の初めには醤油や砂糖が広まり、鰹節のだしなど調味料を段階を重ねて使う調理法が主になったため古来の醤が調味料として活用されることは少なくなっていった。
朝鮮には主にテンジャン、カンジャン、コチュジャンなど数種類の醤がある。2024年、韓国の醤作りに関する文化はユネスコの無形文化遺産に登録された。
芝麻醤

芝麻醤（チーマージャン、ヅーマージャン）は、中華料理の調味料のひとつ。練り胡麻を加工して作る。
アラブ世界では同様のものがタヒーナ（タヒーネ / タヒーニ）とも呼ばれ、単体で食されたり他の料理の主原料として用いられたりしている。
香り良く炒ったゴマをごく細かく磨り潰し、ごま油やサラダ油などの植物性の油や調味料を加え、なめらかに伸ばしたもの。
しゃぶしゃぶや棒棒鶏の胡麻ダレ、和え物や担担麺、冷やし中華、熱乾麺などに用いられる。
岡山区

岡山区（ガンシャン/おかやま-く）は高雄市に位置する市轄区。羊肉・蜂蜜・豆板醤が特産品である。
岡山区は高雄市西部に位置し、北は路竹区、阿蓮区と、東は燕巣区、田寮区と、西は永安区、弥陀区と、南は橋頭区、梓官区とそれぞれ接している。鎮内は珊瑚礁の残丘である大岡山と小岡山を除き平坦な地勢であり、東部は阿公店渓（中国語版）の水源となっている。年間平均気温は23～25℃、年間平均降水量は1500mmとなっている。
岡山の旧名は「竿蓁林」であり、古くは茅草竿（蓁仔）が群生してことから命名された。また伝承に康熙年間に一人の老人が阿公店渓（中国語版）の畔に店を構え、雑貨を商うと共に旅人に食事や宿泊を提供するようになった。その店を中心に集落が形成されたとあり、これにより「阿公店」とも称されるようになった。
日本統治時代の1920年の台湾地方制度改制の際、付近の大崗山、小崗山を地標とし「岡山」（おかやま）と改称された。当初は「岡山庄」として高雄州岡山郡が管轄し、その後の人口増加により「岡山街」に昇格した。日本軍の高雄海軍航空隊が置かれたため、太平洋戦争期間はアメリカ軍の空襲を受けている。台湾の中華民国への編入後は高雄県岡山鎮に改編、2010年12月25日に高雄市が高雄県を編入したことに伴い岡山区となった。
수사반장

《수사반장》은MBC TV에서 제작 · 방송되었던 지상파 유일의 범죄 수사 드라마이다. 1971년 3월 6일부터 1984년 10월 18일까지 681회로 막을 내렸지만,반 년 만에 다시 재개해 1985년 5월 2일부터 1989년 10월 12일까지 방영되었다. 이후 드라마가 종영된 후 1989년 10월 26일부터 1989년 12월 28일까지 《80년대 10대사건 시리즈 -  범죄》를 방영하였다.
이후 새로 개국한 MBC ON에서 다시 방송하였다.
한편,최불암(반장 역)은 해당 작품을 통해 1회한국방송대상TV 남자연기상수상의 영예를 안은 바 있다.
오랜 기간 방영되면서 허규, 박철, 유흥렬, 이연헌, 이효영, 강철호,이병훈, 고석만, 최종수, 김지일,김종학, 김승수 등 많은 PD가 연출을 담당하였다.
반장 (동오)

반장(潘璋, ? ~234년)은후한말기 ~동오의 군인으로,자는문규(文珪)이며,연주동군발간현(發干縣) 사람이다.
난폭하고 사나운 성격으로 술을 좋아해, 젊을 적에 가난하지만 언제나 술을 즐겨 마셨다.
손권(孫權)을 섬겼다.감녕사후 그 군대를 합쳤다.219년관우(關羽) 토벌에서여몽(呂蒙),주연(朱然)과 협력하여관우를 사로잡았다.(실제로 관우를 사로잡은 사람은 부하인마충(馬忠)이다.)
222년이릉 대전에도 참가해풍습(馮習)을 죽이는 큰 공적을 세웠다.
삼국지연의에서는 이 전투에서 관우의 망령에 놀라는 사이에관흥(關興)에게 참살당한 것으로 알려져 있으나, 이것은 연의의 창작이다.
같은 해,위나라의조진(曹眞),하후상(夏侯尙),장합(張郃) 등이 남군(南郡)에 공격해 오자, 구원군으로 보낸 손성이 장합에게 격퇴당하자,제갈근(諸葛瑾)과 함께 구원군으로 보내졌다. 반장은장강의 상류로 가서, 갈대를 베어 커다란 뗏목을 만들어, 이것을 불을 붙여 흘려보내며, 물에 띄어놓은 다리를 불태우려 했으나, 이 계획을 실행하기 전에 위나라 군대는 철수했다.
손권이 황제가 되자 반장은 위의 공로로 우장군(右將軍)으로 승진했다.
반장은 시장 운영에 뛰어나, 반장이 시장의 감독직을 맡으면서 도난, 상해 사건이 없어졌다. 또한 전쟁이 일단락되면, 군대가 관리하는 시장을 열었고, 기타 부대에서 물품 부족이 있다면 모두 반장의 시장에서 보충했다.
반장이 이끄는 군대는 수천 명에 불과했으나, 언제나 1만 명의 군세처럼 강력한 움직임을 보여주었다. 그러나, 반장은 이런저런 일에서 인성질을 자주 되풀이했다(강한 물욕으로 금전에 집착했고, 신분에 맞지 않는 복장을 좋아하며, 부유한 역인이나 병사를 살해해 재산을 몰수하는등 불법행위를 자주 일으켰다). 그로 인하여 반장의 인성질으로 수하들의 신망을 얻지 못하여 만인을 이끌지는 못했다. 하지만손권은 반장의 공적을 아껴 죄를 묻지 않았다.
반장은234년에 사망하였다.
《삼국지 연의》에서 반장은219년,관우포획에 지대한 공을 세운 탓에 나관중에게 극심하게 밉보였다. 이에 나관중은222년에이릉 대전에 반장이 참전하여 관흥,장포(張苞) 등에게 사살되었다고 기술했다.
실제로 그 전투에서 장포는 없었으며(장포는 아버지인장비(張飛)보다 일찍 죽었다고 한다.), 그 전투에서 관흥에게 사살당한 오나라 장수는 없었지만 삼국지 연의에서는 여기에 이이, 반장과 가공의 인물인담웅(譚雄)을 포함시켜 관흥과 장포가 반장, 담웅, 이이,사정(謝旌) 등을 사살한 것으로 묘사하고 있다.
신원식 (1958년)

신원식(申源湜,1958년7월 24일~)은대한민국육군 중장 출신 정치인이다. 제21대 국회의원이자 제49대국방부 장관이다.
1981년육군사관학교37기를 졸업하고 소위로 임관했다.2016년까지 육군에서 근무하며 합참 작전본부장과 합참차장을 지냈고, 최종 계급은 중장이었다.
국민의힘비례대표로 제21대 국회의원이며, 2023년 10월윤석열 정부의국방부 장관으로 임명되었다.
1985년 10월 24일 당시 신원식 대위가 중대장이었던 육군 8사단 21연대 2대대 5중대 소속 이등병이 오발탄에 순직했는데, 대통령 직속 군사망사고진상규명위원회는 재조사를 실시하여 당시 간부들이 오발탄을 불발탄이라고 조작했다고 결론내렸다.
국방부장관 시절인 2024년 3월 김용현 당시 대통령 경호처장과 계엄령 관련 문제를 놓고 언성을 크게 높여가면서 싸웠다. 신원식은 "지금이 어느 시대인데 계엄령이냐, 말이 되냐?"라며 계엄령을 강하게 반대했고 김용현은 계엄령을 해야만 한다고 맞섰다. 이후 계엄령을 막기 위해서 계엄령의 주범 중 하나인문상호정보사령관을 보직해임 시키려 시도하다가 도리어 본인이 국방부장관에서 해임되었다. 윤석열 대통령은 신원식을 국방부장관에서 경질 후 국가안보실장으로 옮기고 김용현을 국방부장관으로 임명했다.
ล่าจื่อจี

ล่าจื่อจี(จีนตัวย่อ:辣子鸡;จีนตัวเต็ม:辣子雞;พินอิน:làzǐ jī;แปลว่าไก่เผ็ด) เป็นอาหารประจำมณฑลเสฉวนเป็นอาหารประเภทผัดซึ่งประกอบด้วยเนื้อไก่หมักแล้วทอด พริกแห้งเสฉวนโต้วป้านเจี้ยง(เครื่องปรุงรสที่ทำจากถั่วปากอ้าหมักดองกับพริก) พริกไทยเสฉวน กระเทียม และขิง
เรามักจะโรยหน้าตกแต่งอาหารจานนี้ด้วยเมล็ดงาคั่วและต้นหอมหั่นท่อนผู้รับประทานจะใช้ตะเกียบเพื่อเลือกหยิบชิ้นเนื้อไก่ออกมา เหลือเพียงพริกไว้ในถ้วยชาม
ล่าจื่อจีมีต้นกำเนิดอยู่ใกล้กับเกอเล่อชานในเมืองฉงชิ่งที่ซึ่งภัตตาคารจะใช้ไก่ขนาดเล็กที่เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ (free-range) จากฟาร์มใกล้เคียง เนื้อไก่เหล่านี้กลายเป็นสินค้าส่งออกที่มีเอกลักษณ์จากเกอเล่อชาน
ซอสเถียนเมี่ยน

ซอสเถียนเมี่ยน(จีนตัวเต็ม:甜麵醬/甜醬;จีนตัวย่อ:甜面酱/甜酱;พินอิน:tiánmiànjiàngหรือtiánjiàng) หรือซอสหวานเป็นซอสข้นเนื้อเนียนสีน้ำตาลหรือหรือสีดำ มีทั้งรสอ่อน รสเค็ม หรือรสหวาน โดยทั่วไปใช้ในอาหารจีนภาคเหนืออาหารจีนภาคตะวันออกเฉียงเหนือรวมไปถึงอาหารเกาหลี-จีนเป็ดปักกิ่งและจาจังมย็อนเป็นอาหารยอดนิยมสองชนิดที่ใช้ซอสนี้
คำภาษาจีนของซอสเถียนเมี่ยนคือเถียนเมี่ยนเจี้ยง(甜麵醬; tiánmiànjiàng) ประกอบด้วยตัวอักษรที่มีความหมายว่า "หวาน" (甜) "แป้ง" (麵) และ "ซอส" (醬) มีอีกคำเรียกว่าเถียนเจี้ยง(甜醬; tiánjiàng) ซึ่งมีความหมายว่า "ซอสหวาน" ส่วนคำในภาษาเกาหลีคือชุนจัง(춘장; chunjang) ที่มาของศัพท์ไม่ทราบแน่ชัดมีทฤษฎีหนึ่งว่าคำนี้แผลงมาจากคำว่าช็อมจัง(첨장; cheomjang) ซึ่งเป็นคำอ่านภาษาเกาหลีของอักษรจีน甛醬
豆瓣醬

豆瓣醬是一种辣椒酱，川菜常用调料。它以黃豆（或蚕豆）、麵粉、红辣椒和食用盐等原料发酵釀造而成，通常呈紅褐色。常用于炒菜，可以提色增香。
相传范蠡17岁时在财主家管理厨房，经常会剩下许多饭菜，时间一久，便成了酸馊食物。财主发现后大骂了他一顿，限他十天之内把酸馊食物变成有用之物。聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用物处理，然后晒干再用锅炒熟，去味杀菌，加温水搅拌成糊喂猪。后来，有个小长工与范蠡开玩笑，将这食物放在面条里给范蠡吃，没想到，面条特别有味。得此启发，范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的豆瓣酱。
豆瓣酱是川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫縣豆瓣醬最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录。中華民國空軍長期在郫縣運作，空軍官校於高雄岡山復校，帶了四川許多飲食習慣，其中就包括豆瓣酱，辣豆瓣酱成為岡山三寶之一。
螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道中国川菜，也就是肉末炒粉丝，用辣豆瓣醬调味。
菜名源于肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。材料包括肉末（多半是牛肉），由醬汁烹煮，放在粉丝上，其他的材料可能有米醋、醬油、芝麻油、青蔥、蒜、薑及辣椒醬。
羊肉爐

羊肉爐是臺灣自1970年代流行至今的羊肉火鍋，興盛於岡山及溪湖。火鍋料常見炸豆皮、高麗菜等，副食常配上拌麻油麵線，沾醬常見為豆瓣醬、豆腐乳或兩者相混的特調醬汁。
羊肉爐常見於冬令進補。
羊肉爐源自台灣南部。名產地岡山與溪湖從日治時期開始，就有流動攤販販售羊肉料理，但沒有羊肉爐，僅有羊肉湯、羊肉羹、羊肉麵線、炒羊肉等。直到1970年代以後，兩地才開始風行羊肉爐形式的料理。
特色為羊肉帶皮烹煮特製，沾醬更以當地有名的豆瓣醬調製。湯頭多為紅燒。
特色為羊肉不帶骨切成薄片，以羊大骨、川芎、當歸、枸杞加上整塊薑母混合烹煮。湯頭多為清燉。
上海白菜

青江菜，別名湯匙菜，是亞洲一帶最常見的蔬菜品種，由小白菜改良而來。特點是菜葉和菜梗（支莖）均小巧飽滿，菜梗呈青綠色，甘甜微苦，口感厚實又清脆，屬於耐熱又耐寒的農作物，極為容易栽種。
這種蔬菜別稱較多，又可稱湯匙菜、胖白菜、矮白菜、油菜等。
莖葉均使用，求新鮮。嫩莖食用常浸入香料中。在各系菜餚中多維持原鮮艷嫩綠色彩。相對其他以炒食爲主的青菜，上海青以蒸、煮方式烹調頗爲常見，尤其以火鍋和白灼兩種形式受到歡迎，還可以加蠔油、豆瓣醬、生抽是常見的輔料，亦常單獨作爲主料。
炸醬麵

炸醬麵，有時誤作醡醬麵，是指一種起源于山东的麵條食用方法，将煮熟的麵條和炸醬混合均匀食用。炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字，而在製作炸醬的最後階段，因為比重的關係，醬料都會沉在鍋底，上頭浮起一層的油，看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣，所以才會用「炸」作為動詞，稱為「炸醬」。
炸醬麵是中國傳統特色麵食，被譽為「中國十大麵條」之一。 炸醬一般用肉末（或肉丁、肉丝）和黄酱（或甜面酱，晉語區多用老黑醬）炒製的，粤港改良版本还会加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码，一般有黄瓜絲、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。
炸酱面是中国山東富有特色的食物。另外，北京、天津、上海、辽宁、吉林、廣東、香港乃至日本、韓國也有不同製法的炸醬麵。
山东炸酱面特点是，炸酱里面除肉丁外，还会有豆角丁。做法是以葱薑爆锅后，下肉丁炸白，再加酱炒成炸酱，再加入事先炒好的豆角丁，一同成为炸酱。另外还有以鲜虾代替肉丁的鲜虾炸酱面。春季时令菜码有腌香椿芽。
在辽宁和吉林，炸酱传统上使用大酱炒製。大酱和肉丝或肉末炒制成的炸酱叫肉酱，比较常见；另外还有素食版的鸡蛋酱，由大酱和炒鸡蛋制成，为当地特色。
北京炸酱面是由早期的魯菜館帶入當地，后經傳播推廣后逐漸成為當地家喻戶曉的一道名吃，又称“小碗干炸”。老北京炸醬麵的作法主要是由炸醬，面及菜碼等佐料拌勻而食，食感清爽可口濃郁不膩。北京的炸醬的做法是切小塊的五花肉，搭配以薑末爆炒，而後佐以乾黄酱、鲜黄酱、甜麵醬各三分之一调和，再加入蔥蒜炖製。北京炸酱面讲究菜码，在食用時除了將煮熟的手擀麵拌上炸醬外，也會佐以小黃瓜絲、蔥白、豆芽等等码料。也有人喜欢加入少許麵汤使面条拌起来更润些，並依個人喜好加入醋、麻油調味。整瓣的蒜头则是佐餐的调味品，最好的是独头蒜。
在1949年中華人民共和國成立之後，炸醬麵隨南下的解放軍官兵帶到廣東省，在廣州，外來人口都以售賣炸醬麵維生，王小二炸醬麵亦因此在廣州市內發跡。炸醬麵亦在1960年代隨由廣東省逃港潮的難民帶到香港，港式炸醬麵是以辣豆瓣酱及蕃茄酱作主要醬料，紅蘿蔔絲及烏醋、糖和鹽熱煮，食用時搭配廣式生面及肉絲拌吃，味道較甜辣。
台灣的炸醬明顯少用油，多用水，顏色呈現淡棕色，而不是深棕色或黑。製作方法：先將五花肉切小丁塊，豆瓣醬及甜麵醬分別以水調致稀糊狀，起鍋熱油放入薑末爆香，豆干丁用小火煸得微微焦香，先加入豆瓣醬，以小火炒至香味飄出，再加入甜麵醬，續以小火翻炒至醬汁發亮。搭配麵條有一般扁麵條，還有嚼勁十足的手工家常麵等，十足道地風味。另有知名維力食品的速食麵維力炸醬麵，且陸續推出維力炸醬罐，深受台灣人喜愛。
製作：早期隨政府來臺外省族群製作炸醬時，先以８分瘦、２分肥的黑豬後腿肉絞碎充分拌勻再起鍋熱油慢炒再加入以天然發酵的甜麵醬（南北貨店可買到）以中火翻攪，酌量加水、少量砂糖至適度濃稠即可。
其間再加入切丁豆干一起煮會使醬料口感更為入口。
吃法：先將綠豆芽以熱水汆燙、小黃瓜刨絲後拌入煮好自家手擀麵條，次加入製做好的炸醬並均勻攪拌後就是一碗60年代在台灣外省第二代心中簡單營養又美味的麵食。
另有津醬推出的天津炸醬常溫調理包亦可於露營、野炊時方便食用。
韓國亦有炸醬麵（韓語：짜장면），早在清朝时期即由來自山東的華僑們自仁川傳入韓國。韓式炸醬麵以春醬（黑豆醬）拌著醬油、砂糖與太白粉作為炸醬基底，酱质较为稀薄，放上黃瓜絲、佐洋蔥丁、醃黃蘿蔔及辣白菜一起食用。風味獨特，已經自成一格。
炸醬麵目前在日本的高级餐館也有賣，口味是照搬台灣式的。樣子是: 在盤子周圍放上綠色黄瓜絲，中間放麵條，碟子放上黄色的炒鴨蛋，最中央是一撮紫色的炸醬。
老北京也有顺口溜记述了炸醬麵的配料：
口水雞

口水雞是四川常见的冷盤食品。属于川菜的一种。
調味料有薑、蔥、蒜、鹽、糖、醋、酒醪、醬油、紅油、麻油、豆瓣醬、胡椒粉、花椒、辣椒粉和辣椒乾等。
1980年代後期，湖北人劉興在重慶將四川的涼拌雞餚改良，製成的新菜色。並以郭沫若《洪波曲》：「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流……。」為典故起名。口水雞的特色是入口初則甜中帶辣，辣而不嗆。次則辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑。
麪豉

麪豉，又寫作麵豉（粵拼：min6si2，日文：味噌），或者叫黃豆醬、磨豉醬，係大中華同日本飲食入邊都會用到嘅醬料，用黃豆發酵整。唐餐通常用麪豉炆餸，日本餐就多數用嚟煲麪豉湯。
宮保雞丁

宮保雞丁係中國一味小菜，源自四川，主要材料有雞肉粒、花生、辣椒碎同豆瓣醬，相傳係由大清光緒年間署理四川總督丁寶楨發明嘅。另外有啲食肆會將雞肉換成蝦，整成宮保蝦球。
回鍋肉

回鍋肉係由煮淋嘅五花腩豬肉，加埋梅菜嚟食。回鍋肉罐頭係一種幾受歡迎嘅罐頭。
回鍋，就係煮多一次嘅意思。回鍋肉係一道傳統嘅四川菜，喺川菜中嘅地位好重要，講到川菜一定提到回鍋肉。
至於罐頭回鍋肉，好多時會有筍。
魚香茄子

魚香茄子係中國一味小菜，源自四川，主要材料有茄子、豬肉碎、辣椒碎同豆瓣醬，本嚟就無魚嘅，之不過廣東同香港嘅魚香茄子，好多時都會落鹹魚碎，令到佢有陣鹹香味。
Podmoklice

Podmoklicejsou od roku 1938 část okresního městaSemily. Nacházejí se na západě Semil, na levém břehuJizerypři ústíChuchelského potoka. Je zde evidováno 571 adres.Trvale zde žije 6333 obyvatel.
Podmoklice leží v katastrálním územíSemilyo výměře 10,81 km.
První zmínka o Podmoklicích pochází z roku1322, kdy se zmiňuje jako dědictví po Vokovi z Rotštejna.Vesnice tehdy patřila k hraduRotštejn. Již během třicetileté války v roce 1634 byly Podmoklice připojeny k semilskému panství. V roce1938se Podmoklice sloučily s městem Semily.
Rozvoj Semil ovlivnila stavbaželezniční trati 030 z Pardubic do Liberce. Tehdy se zde začal rozvíjet především textilní průmysl. Rostla koupěschopnost dělnictva a to podporovalo růst nových živností. Později zde vznikla cihelna a na úpatí kopce čedičové lomy. Rostoucí sebevědomí obce vedlo k opakovaným, ale neúspěšným žádostem o povýšení Podmoklic na městys. V roce 1931 byla v Podmoklicích zřízena škola v Žižkově ulici. V 60. letech 20. století byl v Podmoklicích vybudován sportovní stadion a později přibylo koupaliště a kulturní dům. V 90. letech byly postaveny velice zajímavé budovy archivu a úřadu práce.
Název Podmoklice je odvozen od bažinaté, podmočené půdy (tento problém byl vyřešen navážkami vysokými 1–2 metry). Název Podmoklic neprocházel větším vývojem:
Obyvatelstvo Podmoklic je soustředěno především na čtyřech sídlištích:
V Podmoklicích je situovánaželezniční stanice Semilynatrati Pardubice – Jaroměř – Liberec. Sídlem procházísilnice II/292, spojující Semily aŽelezný Brod.
Zimní stadion Olomouc

Zimní stadion Olomoucje sportovní stadion, který se nachází v moravskéOlomouci. Své domácí zápasy zde odehrává klub ledního hokejeHC Olomouc. Na stadionu působily klubyKřídla vlasti OlomoucaTankista Praha. Jeho maximální kapacita dosahuje 5 500 diváků. Stadion byl zbudovaný v roce1948.
Původní Zimní stadion se otvíral 25. ledna1948jako sedmá umělá plocha v republice. Stadion byl postaven, jako dřevěný, byly i dřevěné lavice, hlavní tribuna byla na sezení, druhá strana a za brankami zase na stání. Tribuny byly kryté, střecha nebyla pouze nad ledem. Vybavení obsahovalo pěkný bufet, šatny, sociální zařízení i pro veřejnost, která mohla denně bruslit.
V roce1967byla postavena stropní konstrukce, která stojí dodnes (byly postaveny sloupy a střecha, ovšem nebyly boční stěny). Stavitelem byl Profesor Lederer. Navrhl příhradovou konstrukci vzhledem k rozponu a technologii stavby tak, že už se nedá víc zatěžovat, proto na ni nejde zavěsit multimediální kostka, která nyní je běžná na jiných stadionech.
V roce1980započala rozsáhlá rekonstrukce a roku1982byly tribuny a vnitřní část se zázemím konečně postaveny. Na přestavbě se podíleli bývalý hráč a tehdejší trenér Matouš Vykoukal společně s bývalým spoluhráčem Josefem Sršněm a dalšími lidmi z pozemních staveb Olomouc.
V roce2006byla rekonstruována  ledová plocha, v letech2009,2010a2011pouze drobné rekonstrukce havarijního zázemí stadionu.
V roce2021byla provedená výměna střechy.
Z hlavního vlakového nádraží tramvají č. 2, 4, 6, 7, z hlavního autobusového nádraží tramvají č. 4 (vše směr centrum – zastávky U Sv. Mořice nebo Tržnice). Vystoupit na zastávce Palackého nebo Náměstí Hrdinů (7. až 9. zastávka podle vybrané trasy). Stadion je cca 200 m směr ulice Palackého a Pöttingova, nebo Legionářská a Hynaisova.
Hala stadionu Olomouc se nachází v samém středu města Olomouc. Proto doporučujeme využít spíše služeb MHD nebo chůzi. Parkoviště před stadionem je v průběhu utkání Tipsport extraligy uzavřené.
Parkování je možné na parkovišti v ul. Legionářská, které je zpoplatněné pouze ve všední dny od 9 do 18 hodin. Hodina parkování stojí 30 Kč, parkovací lístky lze zakoupit v automatu přímo na parkovišti.