Barilla

Barilla G. e R. Fratelli S.p.A, conosciuta semplicemente comeBarilla, è un'aziendamultinazionaleitaliana del settorealimentare, operante nel mercato dellapastasecca, deisughi pronti, dei prodotti da forno, dellafarinae del pane.
La Barilla fu fondata nel 1877 aParmain strada Vittorio Emanuele 252 (oggi strada della Repubblica) daPietro Barilla sr., discendente da una famiglia dipanettieri; l'attività nacque come bottega per la produzione dipaneepasta.
La ditta si ingrandì nel 1908. Nel 1910 i Barilla presero in affitto un fabbricato (che successivamente diventò di loro proprietà) non lontano dal negozio, appena fuori Barriera Vittorio Emanuele fu creato un pastificio, dotato di unforno a "produzione continua". Nello stesso anno, lo scultore parmigiano Emilio Trombara realizzò il primo marchio dell'azienda, "il garzone con l'uovo".L'uovo- con riferimento allapasta all'uovo- divenne proprio il marchio grafico dell'azienda; per molti anni il logo fu appunto un uovo stilizzato, con il nome della ditta all'interno deltuorlorosso circondato dall'albumebianco.
Dopo la morte di Pietro Barilla sr. la direzione della ditta passò interamente nelle mani dei figliRiccardoe Gualtiero. Fu a partire da allora che la Barilla aumentò la produzione e la distribuzione grazie all'innovazione tecnologica che le avrebbe consentito di trasformarsi rapidamente, nel corso deglianni ventietrenta, nella più importante azienda del settore inEmilia-Romagna.
Nel 1919 Gualtiero Barilla morì, lasciando il fratello Riccardo alla guida dell'azienda insieme a sua moglie Virginia. Nel 1947 anche Riccardo morì e la gestione passò ai figliPietroeGianni, esponenti della terza generazione, i quali erano già entrati nell'azienda di famiglia molti anni prima, rispettivamente come responsabile commerciale e responsabile della produzione.
Fu proprio con l'avvento dei due fratelli Barilla che l'azienda parmigiana conobbe una fase di grande sviluppo e nel 1952 sospese la produzione del pane per concentrarsi unicamente in quella della pasta di semola e all'uovo. In quegli anni la Barilla estese il proprio campo d'azione sull'interoNord Italia, grazie alla qualità dei prodotti venduti a prezzi equilibrati e alla sua capacità innovativa, come per esempio l'utilizzo del cartoncino per confezionare la pasta.
Nel 1955 venne inaugurato il nuovo stabilimento in viale Vittorio Veneto (strada in seguito intitolata a Riccardo e Pietro Barilla) e la Barilla incrementò la produzione arrivando a raggiungere le 600 tonnellate al giorno di prodotto. Fu così che negli anni delboom economicola Barilla divenne azienda leader nella produzione e nelmercatonazionale della pasta. Nel 1960 si trasformò insocietà per azionie negli anni successivi aprì i nuovi stabilimenti diRubbianopressoSolignano, ove iniziò la produzione di cracker e grissini, e diPedrignano, alle porte di Parma.
Nel 1971 i fratelli Barilla, in disaccordo sulle strategie,cedettero il pacchetto di maggioranza alla multinazionale statunitenseW. R. Grace and Company.
Sotto la gestione statunitense la Barilla nel 1973 acquisì il controllo dellaVoiello, nel 1974 fondò il marchioMulino Biancoe nel 1975 estese la propria produzione ai prodotti da forno (biscotti, merende, torte).
Nel 1979 Pietro Barilla decise di ricomprare dagli statunitensi la maggioranza del capitale della societàe di investire pesantemente per il suo rilancio. Per tutti gli anni ottanta la Barilla registrò una rapida crescita che le consentì di affermarsi come la più importante azienda nel settore della pasta in Italia.
A partire dai primi anni novanta la Barilla avviò una politica di espansione a livello nazionale e internazionale. Nel 1991 acquisì la società greca Misko, mentre nel 1992 rilevò la società italianaPavesi, aumentando la propria posizione nel mercato nazionale.
Nel 1993 Pietro Barilla morì all'età di 80 anni e la gestione della società passò ai figliGuido,Luca,Paoloed Emanuela. Si giunse così alla quarta generazione Barilla e per tutti glianni novantal'azienda emiliana continuò il processo diinternazionalizzazioneiniziato all'inizio del decennio sotto la gestione di Pietro, aprendo nel 1999 il primo stabilimento produttivo nell'Iowa, negliStati Uniti d'America.
Questa espansione continuò con l'acquisizione di varie società estere nel settore del cibo come l'azienda turca di pastaFiliznel 1994, il produttore svedese di pane croccanteWasanel 1999 e lajoint venturecon la messicana Herdez nel 2002 (marchio di pastaYemina). Nel 2002 rilevò la società tedesca Kamps AG, poi ceduta nel 2013 al GruppocecoAgrofert.All'interno di Kamps rientrava il marchioHarrys, per la produzione di pane morbido, che non fu successivamente venduto. Nel 2007 la Barilla aprì un secondo stabilimento produttivo negli Stati Uniti, adAvon. Nel 2008 cedette invece i marchiTre Mariee Sanson all'azienda produttrice di gelatiSammontanae nel 2012 la Number 1 Logistics al Gruppo FISI.
All'inizio del 2021 Barilla perfezionò le acquisizioni inCanadadella società Pasta Catelli (inclusa la marca Lancia) e nelRegno Unitodella quota di maggioranza di Pasta Evangelists, una start-up londinese, per la produzione di pasta fresca con consegna a domicilio.
Nel dicembre 2022 il Gruppo acquistò la marca statunitenseBack To Nature, specializzato nella produzione di snack salutari.
Alla guida dell'azienda c'è, da 147 anni, la famiglia Barilla. A partire da ottobre 2012 l'amministratore delegato è stato Claudio Colzani,succeduto nel 2023 da Gianluca Di Tondo.
Tra i soci del gruppo, figura dal 1979 la famiglia elvetica Anda-Bührle, grande azionista anche del gruppoOerlikon-Bührle.
L'assetto produttivo di Barilla si basa su 30 comprensori di produzione (ognuno dei quali include 1 o più siti produttivi), di cui 15 in Italia e 15 all’estero, che ogni anno concorrono alla produzione di circa 2 000 000 tonnellate di prodotti. I mulini di proprietà, controllati direttamente da Barilla, forniscono circa il 70% della materia prima occorrente alla produzione; l'azienda possiede e gestisce direttamente nove pastifici: Parma (localitàPedrignano),Foggia,Marcianise,Muggia,Tebe(Grecia),Bolu(Turchia),Ames(Iowa-USA),Avon,MontréaleSan Luis Potosí(Messico), nei quali si producono circa 900.000 tonnellate di pasta l'anno, differenziate in 160 formati di pasta di semola e oltre 30 di pasta all'uovo secca e ripiena.
Nel 2023 il Gruppo ha registrato un fatturato pari a 4,869 miliardi di euro, con un utile netto di 284 milioni di euro.Nel 2022,Standard Ethicsha attribuito una rating sostenibilità pari a “E+” su una scala da F a EEE nell’ambito dello SE Food&Beverage Sustainability Italian Benchmark.
Mentre in Italia, per la pasta Barilla, era utilizzato loslogan"Dove c'è Barilla c'è casa", se ne usavano di molto diversi in altri paesi: negli Stati Uniti d'America la Barilla è conosciuta comeThe choice of Italy(trad. "La scelta dell'Italia"), mentre in francese ne viene utilizzato uno simile,Les pâtes préférées des Italiens(trad. "La pasta preferita degli italiani"). Dal 2017 al 2021 è stato usato a livello internazionale lo sloganMasters of Pasta. Da aprile 2021 lo slogan usato èA Sign of Love, in ItaliaUn Gesto D'Amore.
La Barilla ha una divisione interna, laFirst, che si occupa dei servizi per la vendita al dettaglio, e l'Academia Barilla, centro internazionale nato nel2004, dedicato alla diffusione, alla promozione e allo sviluppo della cultura gastronomica italiana nel mondo.
Dal1987esiste l'Archivio Storico Barilla, con sede sempre a Parma, per la conservazione delle documentazioni storiche prodotte dall'azienda.
Dal1981al1994il marchio Barilla è stato lo sponsor, il primo da quando sono consentite le sponsorizzazioni nelle divise nelcampionato italiano di calcio, della società calcisticaA.S. Roma.
Nel 2009 viene costituito ilBCFN - Barilla Center for Food & Nutrition(oraFondazione Barilla), unacorporatethink tankper esprimere la propria posizione e per proporre una serie di raccomandazioni per i singoli cittadini, per il mondo imprenditoriale e per le istituzioni.
Nel 2017 inizia la collaborazione tra Barilla ed il tennista svizzeroRoger Federer, che diventa il primo testimonial globale dell'azienda ed è protagonista, insieme allo chef stellatoDavide Oldani, dello spot "Masters of Pasta", trasmesso in 40 paesi.
Contemporaneamente, Barilla prosegue la collaborazione con il mondo dello sport attraverso la sponsorizzazione dellanazionale italiana di pallacanestro, della sciatrice statunitenseMikaela Shiffrine della tennistaCori Gauff.
Nel 2021 Barilla lancia un cortometraggio dedicato alla leggenda della carbonara: il progetto Carebonaracurato daAlkemyraccoglie consensi internazionalie viene promosso in occasione del Carbonara Day, il6 aprile. Nel cast anche l’attore italianoClaudio Santamaria.
L'Archivio storico Barillaè stato creato nel 1987 per iniziativa di Pietro Barilla, per raccogliere, conservare e valorizzare la documentazione storica aziendale, a partire dal 1877. Attualmente l'Archivio Storico Barilla, che è tra i soci fondatori diMuseimpresadal 2001, si trova nello storico stabilimento a Pedrignano, alle porte di Parma, e ospita, nel fondo omonimo, oltre 60.000 documenti divisi per settore, comprendenti anche la documentazione prodotta dalle marche successivamente entrate nel Gruppo:Voiello,Mulino Bianco,Pavesi, Braibanti, Pan di Stelle, Filiz, Wasa, Harrys.
Tra i fondi più significativi si segnalano:
1)     Fototeca, con oltre 15.000 immagini dal 1913 ad oggi.
2)     Cataloghi di prodotto, con oltre 250 esemplari dal 1916.
3)     Confezioni dei vari marchi del Gruppo, in oltre 100 volumi dal 1955 ad oggi sia in versione fisica che digitale.
4)     I bilanci di tutte le società del Gruppo dal 1953.
5)     Filmati pubblicitari e aziendali di tutti i marchi di Gruppo dal 1956 ad oggi, con oltre 4000 video e 600 pellicole originali.
6)     Pubblicità radiofoniche dei marchi Barilla e Mulino Bianco (oltre 500) a partire dal 1968.
7)     La collezione degli oggetti promozionali dei vari marchi del Gruppo a partire dagli anni Trenta del Novecento con oltre 2500 esemplari. Comprende l’intera gamma delle sorpresine in pack del Mulino Bianco (1300) e una serie di prototipi.
Dal 2018 l’intero patrimonio digitalizzato è consultabileonline, sia in italiano che in inglese, sulsito dell’Archivio Storico. IlMinistero per i Beni Culturali, il 30 novembre 1999, dichiarava l’Archivio Storico Barilla «di notevole interesse storico» in quanto «testimone dello sviluppo dell’industria alimentare a Parma e dell’evolversi del costume in Italia».
Nel 2010, con i materiali raccolti dall’Archivio Storico Barilla, è stato allestito, presso la Corte di Giarola, aCollecchio(PR) il Museo della Pasta, inserito nel circuito deiMusei del Cibodellaprovincia di Parma, ove è custodito il più antico spaghetto del mondo (datato al 1837) e un intero pastificio del 1850.