davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Karipap

karipap(Malayu:Karipap, Epok-epok; Chinese    ;Thai:กะหรี่ปั๊บ,RTGS:karipap,kocapan[kā.rìː.páp]) minangkacemilan singasale sakaMalaya.  Iku cilikpiedumadi sakakarekaropitiklan kentang ing jero-gorengan utawa panggangjajanan Nihan. Kari cukup kenthel supaya ora metu saka kulite cemilan.
Ing Indonesia, kare kondhang diaranipastel, sanajan ora mesthi ana bubuk kari. Pastel asalé saka pengaruh Portugis ing Indonésia. Iki nuduhake pai kerak sing digawe saka jajanan tipis, diisi daging (biasane pitik) dicampur karo sayuran (wortel lan kacang buncis),bihun beras, lan kadhangkala endhog, banjur digoreng ing lenga sayur-sayuran. Dipangan minangka cemilan lan umume didol ing pasar tradisional Indonesia.
VersiSulawesi Utarasing padha ngganti kulit pai glepung tipis karo roti, lan diisi karocakalangpedhes (tuna cakalang). Variasi jajanan iki diaranipanada.Jajan iki populer banget nalika Ramadhan .
안성탕면

안성탕면(安城湯麵)은농심에서 판매하는 라면이다.
1983년 9월에 출시된 안성탕면의 오리지널 라면이다.
1990년 10월 농심이 안성에 대단위 라면스프 공장을 준공기념으로 내놓은 제품이다. 이후 단종되었다.
1992년 출시된 제품이다. 이후 단종되었다.
1990년대에 출시된 제품이다. 이후 단종되었다.
1996년 출시된 제품이다. 이후 단종되었다.
2005년 6월 22일에 출시된 제품이다. 이후 단종되었다.
2018년 9월에 출시된 제품이다. 해물맛이 첨가된 제품이다.
2023년 10월에 출시된 제품이다.
2010년 9월에 출시된 용기면 제품이다.
박병구 할아버지가 49년간 안성탕면 라면을 먹었지만, 2020년 5월 23일 향년 92세 일기로 별세하였다.이른바안성탕면 할아버지세상의 등지로 알려졌다.
공정 무역

공정 무역(公正貿易,영어:fair trade)은 다양한상품의 생산에 관련하여, 여러 지역에서 사회와 환경 표준뿐만 아니라 공정한 가격을 지불하도록 촉진하기 위하여국제 무역의 시장모델에 기초를 두고 조직된사회 운동이다. 이 운동은 후진국에서 강대국으로의 수출품에 특히 초점을 두고 있는데, 주로커피, 카카오, 코튼,와인, 과일 등이다.
공정무역의 목적은 경쟁에서 안떠밀려 버린 생산자들과 노동자들이 함께 신중하게 일하는 데 있는데, 이는 생계의 안정성과 경제적 자급자족이 되도록 취약한 상태로부터 그들이 벗어나는 것을 돕기 위함이다. 또한 그들 자신의 조직에서 지분을 갖게 하고,국제 무역에서의 공정성을 더욱 획득하기 위하여 국제적인 무대에서 더 활동적으로 폭넓은 역할을 수행하도록 함으로써 그들에게 자립 능력을 부여하는 데 목적이 있다.
공정 무역의 옹호자들은옥스팜,국제앰네스티, 그리고 국제카리타스 등과 같은 국제적인 종교 단체, 구호 단체, 환경 단체 등에 널리 분포되어 있다.
대부분의개발 노력처럼, 공정 무역은 그 자체로 논쟁적임이 입증되었고,정치적 스펙트럼의 양 극단으로부터 비판을 받아 왔다. 몇몇 경제학자들과 보수적씽크 탱크들은 공정 무역을 성장을 방해하는보조금의 일종으로 본다. 진보진영의 일부도 현재의 무역 시스템을 변화시키는 데 충분하지 않다는 면에서 공정 무역을 비판한다.
2006년에, 인증된 공정 무역 판매는 연간 41% 증가한 약 16억 유로에 달했다.이것은 물리적 상거래에서 국제 무역의 1% 포인트의 100분의 1보다 적음을 보여주기 때문에,공정 무역 생산품들은 일반적으로, 유럽과 북아메리카 생산 부문의 전체 매출액의 0.5~5%로 간주되고 있다.2006년 10월에, 불이익을 받던 전 세계 150만 이상의 생산자들이 공정 무역으로부터 직접적인 이익을 얻었으며, 게다가 5백만명이 공정무역 기금으로 조성된 사회간접자본과 커뮤니티 개발 프로젝트로부터 이익을 얻었다.
공정 무역의 정의는, 네 개의 공정 무역 네트워크(공정무역 국제상표기구, 국제 공정무역연합, 유럽 월드샾 네트워크, 유럽 공정무역연합회)의 공식 연합체인 FINE에 의해 만들어진 것이다.:
공정무역 옹호자들은 일반적으로 무역 관계에서 다음의 원칙과 관례를 지지한다:
공정 무역은 그 지역 또는 현지 사정에서 맞는 공정한 가격은 대화와 참여를 통해 합의된 것이다. 그것은 생산 원가뿐만 아니라 생산이 사회적으로도 공정하고 환경적으로 건전하게 되는 것이 가능해지는 것까지 망라한다. 생산자에게 공정한 급료를 제공하며, 여성이든 남성이든 똑같은 노동에 똑같은 급료를 지불한다는 원칙을 지킨다. 공정무역의 거래자들은 가능한 한 생산자들이 수확 전 또는 생산 전에 자금조달을 쉽게 할 수 있도록 돕기 위해 그들의 거래자에게 즉시 지불하는 것을 책임진다.
거의 대부분의 공정무역 수입 기관들은 하나 또는 몇몇 국가 또는 국제적인 연맹체들에 의해 인증되거나 회원들이다. 이 연맹체들은 공정무역 기구들의 활동을 돕거나 조정하거나 장려한다. 다음은 가장 크고 영향력 있는 기구들이다.:
1998년에, 이 4개의 연맹체들은 공정무역 표준과 지침을 조화시키고, 공정 무역 모니터링 시스템의 질과 효율성을 높이며, 정치적으로 공정 무역을 옹호할 목적으로 공식적인 연합체인 FINE를 설립했다.
종교 단체들과 다양한 정치지향적비정부 기구(NGO)들에 의하여1940년대와1950년대에 선진국 시장에서 공정무역 상품을 상품화하려는 첫 시도가 있었다.1946년과1949년에,메노나이트중앙위원회(MCC) 소속의 비정부 기구인 텐싸우전드빌리지과 국제 SERRV가 각각, 개발도상국에서 공정무역 공급망을 개발한 것이 처음이다.거의 대부분이황마상품에서부터십자수제품까지 걸쳐 있는 수공예품들인 생산품들은 거의 대부분 교회 또는 바자회 등에서 팔렸다. 그 상품들 자체로는 기부가 있어 주기를 바라는 것 말고는 다른 역할을 하지 못했다.
공정무역이 대중적인 관심이 높아짐에 따라정치적 스펙트럼의 양 극단으로부터 비판도 증가했다. 몇몇 경제학자들과씽크 탱크는 "공정 무역"을 성장을 저해하는 보조금의 일종으로 본다.좌파 진영의 일부도 공정 무역이 현재의 무역 시스템과 대결하기에는 충분치 않다며 비판한다.
이를테면 아담 스미스 연구소 와 같은 공정무역 반대론자들은, 상품에 대한 최저 가격을 많은 경우에시장 가격위에 있도록 놓으려는 공정무역 시도들은농업 보조금과 비슷하며, 이로 인해 생산이 촉진된다고 주장한다. 공정 무역 반대론자들이 주장하는 것처럼, 더욱 더생산하는 기존 생산자들과 새롭게 시장에 진입하는 생산자들이 초과 공급을 불러 일으킨다고 주장한다.수요와 공급의 법칙에 따라서, 초과 공급은 비-공정무역 시장에서 가격하한제의 원인이 될 수 있다.
2003년의 연구에서, 카토 연구소의 부소장 브랑크 린지는 공정무역에 대해 "잘 고안된, 실패로 귀결될 운명인 간섭주의자의 기획"이라고 지적한다. 린지에 의하면, 공정무역은 잘못된 가격 구조를 다른 것으로 대체함으로써시장 실패를 벌충하려는 잘못된 시도다.린지의 코멘트는 "공정무역 생산자들이 생산을 증가시키도록 만든다"라는 주장을 하면서, 공정무역에 대한 주된 비판론을 되풀이한다. 공정 무역 비판론자들은, 공정무역 생산자들이 짧은 기간 동안에는 이익을 얻는 데 반하여, 길게는 경제 성장과 발전에 대해 충격을 준다며 우려한다. 경제 이론에 의하면, 초과 생산 때문에 가격이 낮을때는보조금을 주거나 그렇지 않으면 인위적으로 상승하는 가격은 공급을 더욱 촉진하여 문제를 악화시킬뿐만 아니라 노동자들에게 비생산활동을 증가시키게 된다고 한다.
게다가, 공정 무역의 최저 가격은 시장 가격이 이보다 낮을 경우에만 적용된다. 시장 가격이 최저 가격을 넘어설 경우에, 상인들은 최저 가격 기준에 따라서가 아니라 시장 가격의 기준에 따라 가격을 결정하게 된다.
헤이스, 베케티, 그리고 로사티 등의 몇몇 학자들도 이러한 비판에 대해 두 가지 다른 반박을 한다.
크립쇼 3

크립쇼 3(Creepshow III)은 미국에서 제작된제임스 글렌 두델슨감독의 2006년 애니메이션, 판타지, 공포, SF, 스릴러 영화이다.스테파니 페티등이 주연으로 출연하였고아나 클라벨등이 제작에 참여하였다.
กะหรี่ปั๊บ

กะหรี่ปั๊บ(มลายู:karipap, epok-epok;จีน:咖哩角,咖哩饺;พินอิน:gālí jiǎo) เป็นอาหารแบบตะวันตกผสมกับอินเดีย ได้รับความนิยมจากชาวมุสลิมในประเทศไทย  สันนิษฐานว่าดัดแปลงมาจากขนมโปรตุเกสคือปัสแตลโดยท้าวทองกีบม้าได้นำมาเผยแพร่ในราชสำนัก ตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนกลางตอนแรกใช้ชื่อว่า curry puff (พัฟฟ์ผงกะหรี่) ต่อมาได้เพี้ยนมาเป็นกะหรี่พัฟฟ์และเพี้ยนเป็นกะหรี่ปั๊บในที่สุด กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่เป็นที่นิยมมาก
กะหรี่ปั๊บขึ้นชื่อในอำเภอมวกเหล็กจังหวัดสระบุรีจนมีคำขวัญของอำเภอว่า "เนื้อนุ่ม นมดี กะหรี่ดัง"
ขนมปังแกงกะหรี่

ขนมปังแกงกะหรี่หรือคาเรปัง(ญี่ปุ่น:カレーパン;โรมาจิ:karē pan) เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ประกอบด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ถูกห่อด้วยโดจากนั้นคลุมด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดแบบท่วมน้ำมันในบางครั้งก็ใช้วิธีการอบแทนที่การทอด แต่การทอดแบบท่วมน้ำมันเป็นวิธีการปรุงโดยทั่วไป ขนมปังแกงกะหรี่มักพบได้ในร้านขนมปังและร้านสะดวกซื้อขนมปังแกงกะหรี่คิดค้นขึ้นในช่วงต้นยุคโชวะและเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก (โยโชกุ)
สัพแหยก

สัพแหยก[สับ-พะ-แหฺยก]หรือสัพแหยะเป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งซึ่งได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกสพบได้ที่ชุมชนกุฎีจีนกรุงเทพมหานครเป็นอาหารคาวทำจากเนื้อสัตว์สับละเอียด ผัดกับเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำปลารสชาติคล้ายไส้กะหรี่ปั๊บสามารถรับประทานเป็นอาหารหลักคู่กับข้าวสวยหรือรับประทานเป็นของว่างคู่กับขนมปังก็ได้
ชุมชนกุฎีจีนเป็นชุมชนของชาวไทยเชื้อสายโปรตุเกสที่อพยพจากกรุงศรีอยุธยาหลังการเสียกรุงศรีอยุธยาครั้งที่สองสมเด็จพระเจ้ากรุงธนบุรีได้พระราชทานที่ดินแก่ลูกหลานชาวโปรตุเกสกลุ่มดังกล่าว มีศูนย์กลางที่โบสถ์ซางตาครู้สซึ่งได้ตกทอดสำรับอาหารไทย-โปรตุเกสมาจนถึงปัจจุบัน หนึ่งในนั้นคือสัพแหยกนาวินี พงศ์ไทย (สกุลเดิม ทรรทรานนท์) ซึ่งเป็นชาวชุมชนกุฎีจีน สันนิษฐานว่าอาจเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากเมืองกัวประเทศอินเดียซึ่งอดีตเคยเป็นเมืองท่าของจักรวรรดิโปรตุเกสมาก่อน
ชื่อ "สัพแหยก" บ้างว่ามาจากคำว่าsubjectในภาษาอังกฤษแปลว่า "คนในบังคับ"บ้างว่าเป็นคำโปรตุเกสว่าสับเช่ที่แปลว่าการสับ
สัพแหยกทำจากเนื้อวัวสับละเอียด (ปัจจุบันอาจใช้เป็นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่แทน) ผัดกับพริกแกงที่ทำจากพริกชี้ฟ้าแดงเกลือสมุทรกระเทียมจีนหอมแดงยี่หร่าลูกผักชีและผงขมิ้นผัดด้วยไฟกลาง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำปลา และน้ำตาลทราย ให้ได้รสเปรี้ยวนำ เค็มและหวานตาม หลังจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งต้มสุกหั่นเต๋าผัดเข้าด้วยกัน ผัดจนงวดไม่แฉะมากเป็นอันเสร็จ
จังหวัดสระบุรี

สระบุรีเป็นจังหวัดหนึ่งในภาคกลางของประเทศไทยตั้งอยู่ทางตะวันออกของภาคกลาง นับเป็นเสมือนด่านผ่านระหว่างภาคกลางกับภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีแหล่งท่องเที่ยวมากมายทั้งทางประวัติศาสตร์และแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และยังเป็นจังหวัดที่มีความสำคัญต่อภาคอุตสาหกรรมลำดับต้น ๆ ของประเทศไทย
สภาพภูมิศาสตร์ของจังหวัดสระบุรี นับว่าเป็นทำเลแห่งการเพาะปลูก ได้รับความอุดมสมบูรณ์จากแม่น้ำสายหลัก คือแม่น้ำป่าสักและสภาพโดยทั่วไปเป็นที่ราบลุ่ม
สระบุรีเป็นเมืองสำคัญเมืองหนึ่งแต่โบราณ สันนิษฐานว่าตั้งขึ้นเมื่อประมาณปีพ.ศ. 2092ในรัชสมัยสมเด็จพระมหาจักรพรรดิการตั้งเมืองนี้สันนิษฐานว่า พระองค์โปรดเกล้าฯ ให้แบ่งเขตพื้นที่บางส่วนของเมืองลพบุรีเมืองนครนายกและเมืองนครราชสีมามารวมกันตั้งขึ้นเป็นเมืองสระบุรี ทั้งนี้เพื่อต้องการให้เป็นศูนย์ระดมพลเมืองในยามศึกสงคราม เพราะฉะนั้นตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นต้นมา จึงมักพบเรื่องราวของจังหวัดสระบุรีเกี่ยวกับการศึกสงครามอยู่เสมอ
สำหรับที่มาของคำว่า "สระบุรี" สันนิษฐานว่า เพราะเหตุที่ทำเลที่ตั้งครั้งแรกมีบึงอยู่ใกล้ คือ "บึงหนองโง้ง" เมื่อตั้งเมืองขึ้นจึงได้นำเอาคำว่า "สระ" มารวมเข้ากันกับคำว่า "บุรี" เป็นชื่อเมือง "สระบุรี"
สภาพภูมิประเทศโดยทั่วไปมีลักษณะ ดังนี้ ตอนเหนือ ตะวันออก และตอนกลางของจังหวัดเป็นป่ามีเนินเขาสลับที่ราบสูง ซึ่งเหมาะในการปลูกพืชไร่ ตอนใต้และตะวันตกส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ราบเหมาะในการทำนา แม่น้ำที่สำคัญมีเพียงสายเดียว คือ แม่น้ำป่าสัก ซึ่งนับว่าเป็นเส้นเลือดใหญ่ของจังหวัดสระบุรี โดยอาศัยน้ำใช้ในการเกษตร และประโยชน์อย่างอื่น แม่น้ำป่าสักไหลผ่านอำเภอมวกเหล็ก อำเภอแก่งคอย อำเภอเมืองสระบุรี อำเภอเสาไห้ ไปบรรจบกับแม่น้ำเจ้าพระยาที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา คิดเป็นความยาวประมาณ 105 กิโลเมตร นอกจากนั้นสระบุรียังมีคลองที่สำคัญ ๆ หลายสาย เช่น คลองรพีพัฒน์ คลองเริงราง คลองวิหารแดง และคลองเพรียว เป็นต้น
สภาพโดยทั่วไปมีภูมิอากาศแบบร้อนชื้น อยู่ภายใต้อิทธิพลของลมมรสุมตะวันตกเฉียงใต้และลมมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือ และยังได้รับอิทธิพลจากพายุดีเปรสชันและพายุไต้ฝุ่นอีกด้วย โดยเฉพาะในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายนมีอุณหภูมิเฉลี่ย 28.3 องศาเซลเซียส มีปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยปีละประมาณ 1147.6 มิลลิเมตร มีฤดูต่าง ๆ 3 ฤดูคือ
การปกครองแบ่งออกเป็น 13อำเภอ111ตำบล965หมู่บ้าน
จังหวัดสระบุรีมีองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นจำนวนทั้งสิ้น 109 แห่ง แบ่งออกเป็นองค์การบริหารส่วนจังหวัด1 แห่ง คือ องค์การบริหารส่วนจังหวัดสระบุรี,เทศบาลเมือง4 แห่ง,เทศบาลตำบล34 แห่ง และองค์การบริหารส่วนตำบล71 แห่ง โดยเทศบาลสามารถจำแนกได้ตามพื้นที่ดังนี้
เส้นทางคมนาคมทางถนนที่สำคัญของจังหวัดสระบุรี คือ
จากกรุงเทพมหานครมีรถโดยสารประจำทางทั้งรถธรรมดาและรถปรับอากาศของ บริษัท ขนส่ง จำกัด ออกจากสถานีขนส่งหมอชิตถนนกำแพงเพชร 2วันละ 28 เที่ยว
ส่วนการขนส่งทางราง จากสถานีรถไฟกรุงเทพมีบริการเดินรถไฟไปจังหวัดสระบุรีทุกวัน วันละหลายขบวน ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมง และบางขบวนยังสามารถแวะลงได้ที่สถานีรถไฟชุมทางแก่งคอยและสถานีรถไฟมวกเหล็กได้ด้วย นอกจากนี้ ยังมีทางรถไฟสายเหนือผ่านที่อำเภอบ้านหมอและอำเภอหนองโดนด้วยอีกเช่นกัน
14°32′N100°53′E﻿ / ﻿14.53°N 100.88°E﻿ /14.53; 100.88
อำเภอมวกเหล็ก

มวกเหล็กเป็นอำเภอหนึ่งในจังหวัดสระบุรีแต่เดิมเป็นส่วนหนึ่งของอำเภอแก่งคอย
ในอดีตอำเภอมวกเหล็กเป็นส่วนหนึ่งของอำเภอแก่งคอยกระทรวงมหาดไทยเห็นควรในการแบ่งเขตการปกครองของอำเภอแก่งคอยออกมาเป็นอำเภอมวกเหล็กโดยรวมพื้นที่ตำบลมวกเหล็ก ตำบลคำพราน และตำบลแสลงพัน เมื่อวันที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2511 โดยไม่ผ่านการจัดตั้งเป็นกิ่งอำเภอที่มาของชื่ออำเภอมวกเหล็กมีอยู่สองความคิด ความคิดแรกมวกเหล็กเป็นชื่อของเถาไม้ชนิดหนึ่งที่ ขึ้นอยู่ทั่วไปริมลำธารแห่งนี้ จึงเรียกหมู่บ้านนี้ว่า มวกเหล็ก ความคิดหนึ่งเล่าว่าเคยพบหมวกเหล็กของนักรบโบราณที่ลำธารแห่งมวกเหล็กนี้ จึงเรียกว่า บ้านหมวกเหล็ก ต่อมาคนที่นี่เรียกเป็น มวกเหล็ก
อำเภอมวกเหล็กแบ่งเขตการปกครองออกเป็น 6ตำบล80หมู่บ้านได้แก่
ท้องที่อำเภอมวกเหล็กประกอบด้วยองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น7 แห่ง ได้แก่
เส้นทางที่น่าสนใจ ได้แก่
เส้นทางรถไฟที่ผ่านมวกเหล็ก มี 3 สถานี
มีทางหลวงหลักคือทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 2(ถนนมิตรภาพ) และมีถนนเส้นหลัก 10 สาย ได้แก่
รถประจำทาง จำนวน 3 สาย ได้แก่
ชาวมวกเหล็กมีสถานที่สำหรับเล่นกีฬา พักผ่อนได้หลายแห่ง เช่น
รวมทั้งลานกีฬาและสนามเด็กเล่นอีกหลายแห่ง
ศูนย์ฝึกกีฬาแห่งชาติมวกเหล็กตั้งอยู่บริเวณด้านซ้ายมือของถนนมิตรภาพ ก่อนถึงเทพประทานปาร์ควิว (กรณีเดินทางจากมวกเหล็ก-กรุงเทพมหานคร) ซึ่งอดีตนายกรัฐมนตรี นายชวน หลีกภัยเป็นประธานในพิธีวางศิลาฤกษ์เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2543 ดำเนินการก่อสร้างบนพื้นที่กว่า 600 ไร่ ภายใต้งบประมาณประจำปี 2552 จำนวน 140 ล้านบาท และในปีงบประมาณ 2553 ได้รับงบประมาณจากรัฐบาลเพิ่มเติม ได้แก่ งบประมาณไทยเข้มแข็ง จำนวน 76 ประกอบด้วยการก่อสร้างอาคารดังนี้
มวกเหล็กมีกิจกรรมแข่งขันกีฬามวกเหล็กร่วมใจต้านภัยยาเสพติด ประจำทุกปี เริ่มแข่งในครั้งแรกในปี 2543 เราต้องการส่งเสริมให้คนที่นี่ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์กับตัวเอง ไม่ไปยุ่งกับสิ่งมอมเมายาเสพติดและเป็นการดูแลสุขภาพให้กับเรา ที่งานนี้มีการแข่งขันฟุตบอลชายและหญิง แบ่งประเภทเป็นกลุ่มบริหาร กลุ่มสตรีและแม่บ้าน และกลุ่มประชาชน ซึ่งทุกตำบลจะคัดเลือกส่งทีมเข้าแข่งขันประเภทละ 1 ทีม การแข่งขันเป็นระบบเหย้าเยือน หมุนเวียนกันไป พิธีเปิด-ปิดและนัดชิงชนะเลิศใช้สนามกีฬาของมหาวิทยาลัยนานาชาติเอเชีย-แปซิฟิกเป็นสนามกลางในกลางแข่งขัน
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับMuak Lek District
รายการคำขวัญประจำจังหวัดของไทย

คำขวัญประจำจังหวัดเป็นคำขวัญที่แต่ละจังหวัดในประเทศไทยแต่งขึ้น เพื่อบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ความภาคภูมิใจ และความโดดเด่นที่มีอยู่ในจังหวัดนั้น ๆ มักเป็นคำคล้องจองสั้น ๆ เพื่อให้จดจำง่าย นอกจากคำขวัญประจำจังหวัดแล้ว ปัจจุบันยังมีการแต่งคำขวัญประจำท้องถิ่นในส่วนย่อยลงไปอีก เช่น คำขวัญประจำอำเภอ คำขวัญประจำเขต (ในกรุงเทพมหานคร) เป็นต้น
คำขวัญประจำจังหวัด แยกตามภาคได้ดังนี้
料理之王2

《料理之王2》（英語：CooKing 2）在第一季尾聲經已確定拍攝及開始海選報名，第二季首集於2021年4月1日錄製，開播記者會於4月30日舉辦，原定於5月14日起播出，後因受疫情影響錄製時程而延期，改為6月25日於ETtoday全平台首播，翌日在JET綜合台播出。
第二季同樣由黃路梓茵（Lulu）擔任主持人；首席導師外，除了「玩味主廚」廚佛瑞德Fred及「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑續任外，亦加入第一季客席執導明星大廚「台菜大師」施建發（阿發師），每集另有飛行導師或飛行饕客。
首播日期：2021年6月25日、2021年7月2日
首播日期：2021年7月9日、2021年7月16日、2021年7月23日
首播日期：2021年7月30日、2021年8月6日
首播日期：2021年8月13日、2021年8月20日
首播日期：2021年8月27日、2021年9月3日
首播日期：2021年9月10日
首播日期：2021年9月17日
《料理火了》
咖喱魚頭

咖喱魚頭（Fish head curry）係起源自星加坡一味咖喱菜式，喺馬來西亞同印尼都常見，通常用到笛鯛嘅魚頭去整，再配搭秋葵、矮瓜、長豆角一齊煮咖喱。
Gateway Newstands

Gateway Newstands（又叫Gateway On The Go、Gateway Market），簡稱Gateway，係一間加拿大嘅連鎖便利店，1983年成立，喺2023年喺全國有150間舖，總部喺安大略皮克靈。
佢喺加拿大嘅業務大約三分一喺多倫多嘅地鐵站同市中心嘅PATH地底行人通道，三分一喺商場，三分一喺商業大廈；新冠疫情期間因為lockdown令到人流大跌六至九成，舖頭數目由本來嘅191間減至150間，雖然有啲業主有寛免，結果都係要申請破產保護。
佢喺地鐵站嘅舖位好多時其實係似報攤多過似便利店，但係除咗賣報紙之外，主要係賣零食；部分舖位甚至賣熟食（例如咖喱角或者牙買加肉餅），受到市政府當食肆咁規管。
百萬同居計劃

《百萬同居計劃》（英文：Million Dollar Family）係香港MakerVille製作嘅電視劇，由盧瀚霆、黃德斌、簡慕華、徐㴓喬、柳應廷、魏浚笙、練美娟同陳子豐主演，演員班底有好多都嚟自《大叔的愛》。套劇喺2022年12月5號到12月23號逢禮拜一到五21:30-22:30喺香港電視娛樂ViuTV首播，大結局喺12月24號禮拜六同一時段播。製作特輯《百萬同居計劃：入住須知》喺12月4號禮拜日晚20:30-21:00播。劇集講幾位畀位有錢女人揀中嘅參加者要去佢嘅豪宅一齊住半年，完成就可以每人攞一百萬獎金。
皆因提名好多，淨係列出入圍最後五強嘅單位。
Frittella (doughnut)

Frittella(pl.:frittelle) is a type ofItalianfrieddoughnutmade fromdough, typically withraisins, orange peels, or lemon peel in them. They are eaten in and around theFriuli-Venezia GiuliaandVenetoregions; however,frittelleoriginated around the Giuliani areas ofTriesteandVenice. Many variations are common, including custard and chocolate fillings.They are fried in oil until golden brown and sprinkled with sugar.
Frittelleare included in theBritish Museum Cookbookby Michelle Berriedale-Johnsonand a book about Venice from 1879.
They are known asfrìtołeinVenetianandfrittelleorfrittoleinItalian. Similar tobomboloni,frìtołeare round, yeast-risen fried pastries, and are served only duringCarnivalin a number of different forms, includingfrìtołe veneziane, which are unfilled and have pine nuts and raisins stirred into the dough, and several filled varieties.Fillings include pastry cream,zabaione, and occasionally less common fillings such as apple or chocolate custard cream.
InFriuli, they are calledfritulis.
In thecomune(municipality) ofMolfetta, located in the Apulia region,frittelle(sometimes speltfrittelli) is used as another name forpanzerotti.
In Croatia,frittelleare calledfritule(sg.:fritula) and are made particularly for Christmas. They are usually flavored withrumand citrus zest, containingraisins, and are topped withpowdered sugar.A variant with potatoes is also made in theBay of KotorinMontenegro.Another variant of the dish, calledmiške, is prepared in Slovenia.
Nunt

Nunt, or noent,is apastryoriginating fromJewish cuisinewhich vaguely resemblesnougat. The pastry is predominantly served at the Jewish celebration ofPurim, where self-made sweets are customarily given to neighbours and friends. Nunt is traditionally made from darkforest honey, which is cooked along withsugarand then mixed with coarsely cutwalnuts.The result is placed on a smooth, wet board or an oiled marble plate, left to cool, and then cut into small rhombic-shaped pieces.
Variants of nunt may also includepoppy seeds(mohn pletzlachormohnlach),or honey enriched withginger(ingberlach),orsesame seedsorsesame paste.
カルヌントゥム

カルヌントゥム（Carnuntum）はローマ帝国の重要な軍駐屯地で、現在のオーストリアに位置した。もともとはノリクム属州にあったが、紀元1世紀以降はパンノニア属州となった。ウィーンとブラチスラヴァを結ぶ幹線道路の中間あたりに遺跡があり、今は「カルヌントゥム考古学公園」となっている。現在の行政区域で言えば、ニーダーエスターライヒ州のペトローネル＝カルヌントゥムとバート・ドイチュ＝アルテンブルクという村にまたがって広がっている。
カルヌントゥムはローマ軍の駐屯地として始まった。その名称は碑文上は "K" で表されていることが多く、KarまたはKarn（岩、ケアンの意）に由来している。歴史上その名前が初めて登場したのはアウグストゥスの治世下（紀元6年）で、ティベリウスがマルボドゥウス討伐の遠征の基地として使用した。第15軍団アポリナリスの駐屯地となったことで、大規模なローマ化が行われた。数年後、ウィンドボナ（現ウィーン）より下流のドナウ川沿いの要塞化の中心となった。トラヤヌスおよびハドリアヌスの治世下では、カルヌントゥムが第14軍団ゲミナの恒久的駐屯地となった。
古くから、北方からもたらされたコハクをイタリア方面に売る市場としても栄えた。いわゆる琥珀の道はカルヌントゥムのあたりでドナウ川を渡っていた。ハドリアヌス帝がここに都市（アエリウム・カルヌントゥム）を築き、マルクス・アウレリウスはそこでマルコマンニとの戦争中の3年間を過ごし、『自省録』の一部もそこで書いた。セプティミウス・セウェルスはパンノニア属州総督としてカルヌントゥムにいた193年、軍団兵の推挙で皇帝を僭称した。4世紀にはゲルマン人の侵入でカルヌントゥムが破壊された。ウァレンティニアヌス1世が部分的に修復したものの、かつてほどの重要拠点ではなくなり、このあたりの中心地はウィンドボナに移った。中世になるとハンガリー人がカルヌントゥムを完全に破壊した。
カルヌントゥム考古学公園は3つの部分から構成されている。
市民都市の遺跡はペトローネル＝カルヌントゥム村の周辺に広がっている。見所としては、ローマ都市市街地、宮殿の廃墟、アンフィテアトルム、ハイデントーア（Heidentor、異教徒の門）などがある。
ローマ都市市街地は、かつての民間人居住地区の周辺部である。廃墟群は屋外博物館としてそのままの姿をさらしている。ルキウスの家と呼ばれる古代の住居を古代の工法を使って復元中であり、2006年6月1日に一般公開された。
市民都市の中心（フォルム）に面して宮殿と呼ばれる廃墟がある。これは公衆浴場とも言われている。
都市の外側に大きなアンフィテアトルム（円形競技場）があり、約15,000人の観客を収容できた。出土した銘板にはローマ帝国全体で4番目に大きな円形競技場だったと記していた。
ハイデントーア（Heidentor、異教徒の門）は354年から361年に建設された凱旋門で、コンスタンティウス2世の戦勝を記念したものである。
軍事都市で残っている遺跡はアンフィテアトルムだけである。軍事要塞のすぐ外にあった。現在は隣接する小さな博物館で剣闘士の歴史を紹介している。
カルヌントゥム博物館はバート・ドイチュ＝アルテンベルク村のドナウ川の土手の上にある。カルヌントゥム発掘調査で出土した重要な遺物が展示されている。
グイド・フォン・リストはカルヌントゥムの廃墟に感銘を受け、それに基づいて最初の小説を書いた。ハリイ・タートルダヴとジュディス・タールのHousehold Godsは、マルクス・アウレリウス時代のカルヌントゥムを舞台にした小説である。
座標:北緯48度07分東経16度52分﻿ / ﻿北緯48.117度 東経16.867度﻿ /48.117; 16.867
ヌント

ヌント(NuntまたはNoent)は、ユダヤ料理に起源を持つヌガーに似たペイストリーである。近所や友人に手作りの菓子を送る習慣のある、ユダヤ教のプーリームの祭りの際に食べられる。伝統的に、色の濃い甘露蜜を砂糖とともに加熱し、粗く刻んだクルミと混ぜる。これを濡れた滑らかな板の上か油を塗った大理石の板の上に放置して冷やし、小さな菱形に切り分ける。
ポピーシードor honey enriched withginger(ingberlach),やショウガ、ゴマやゴマペーストを加えたものもある。
ブヌン語

ブヌン語（ブヌンご、ブヌン語：Malas Bunun、中国語：布農語）は、台湾の南投県、高雄市、花蓮県及び台東県を中心にブヌン族が使用している言語。主な分布地域は南投県は仁愛郷、信義郷。高雄市が桃源区、那瑪夏区、茂林区。花蓮県が秀林郷、万栄郷、卓渓郷。台東県が延平郷、海端郷である。ただし、現代ではブヌン族の一部は北部および中部の都市部で生活している。
ブヌン族の集住している伝統的な居住区では今でも日常生活で使われているが、若い世代や都会で育った世代においてはブヌン語を話せない者も多く、現在、政府の支援のもと、学校教育で教えるなどして維持・復興のための取り組みが行われている。
ブヌン族のサブ・グループとしてはA：卡社群（Takibakha）、B：卓社群（Takitudu）、C：巒社群（Takbanuaz）、D：丹社群（Takivatan）、E:郡社群（Isbukun）が存在するが、方言群としては基本的にA・Bの北部方言、C・Dの中部方言、Eの南部方言の三つに区分される。なお、サブ・グループとしてはこの他にもかつてF：蘭社群（Takopulan）が存在していたが、かれらは日本植民地期にすでに隣接するツォウ族に同化していたことが報告されている。
「文字をもっていた」という断片的な伝承が存在するものの、ブヌン族が古来から文字を有してきたという確証は現在のところは存在しない。ただし、かれらの社会が劇的な変化を経験しつつあった日本統治期には、古くからの農耕諸儀礼の年間プロセスを記録・保存・継承しようとする一部のブヌン族によって創作的な暦が複数作成されている。
現在はラテン文字や台湾の注音符号を用いた表記も行われている。
母音は a, i, u の3つ。これらの長母音、二重母音がある。
声調はないが、高低アクセント(pitch accent) がある。語末から2番目の母音が高い。
KFティラナ

クルビ・フトボルスティク・ティラナ（Klubi Futbollistik Tirana）は、アルバニアの首都ティラナを本拠地とするサッカークラブである。2023-24シーズンはカテゴリア・スペリオレに所属。
アルバニア国内リーグにおいて最多優勝記録を持つクラブである。
1920年にアギミ・スポーツ・アソシエーションとして創設され、1926年にSKティラナに改称した。1930年に始まった国内リーグでは、初年度から3連覇を遂げ、第二次世界大戦の影響でリーグが中断されるまでに最多の6回の優勝を果たした。
しかし、1940年代に共産党政権がアルバニアを掌握すると、内務省系のディナモ・ティラナや赤軍系のパルティザニ・ティラナにタイトルを席巻されるようになった。それでも1960年代と1980年代には、それぞれ4回のリーグ優勝を果たした。
共産主義政権時代は、クラブ名をティラナ市解放記念日の11月17日を意味する17・ヌントリ・ティラナに改称されていたが、東欧民主化の影響もあって1991年には以前のSKティラナに戻すことができた。
注：選手の国籍表記はFIFAの定めた代表資格ルールに基づく。
アントラージュ★オレたちのハリウッド

アントラージュ★オレたちのハリウッド(Entourage) は2004年から2011年9月11日までアメリカ合衆国でされたテレビシリーズで、これまでに全8シーズンが放送された。マーク・ウォールバーグが製作総指揮を務めている。日本ではFOXチャンネルでシーズン6まで放送されているほか、シーズン3までDVD化されている。
若手俳優ヴィンスと、彼を取り巻く人物を軸に、ハリウッドの内幕を描く。
2015年には映画化され、日本では『アントラージュ★オレたちのハリウッド：ザ・ムービー』の邦題でスターチャンネルで放送された。
また、韓国で、シワン（ZE:A）、イ・グァンス、チョ・ジヌン、ソ・ガンジュン主演で、『アントラージュ』という題名でリメイク化された。
第3シーズンのみパート1（全12話）とパート2(全8話)に分かれている。
韓国で、『アントラージュ 〜スターの華麗なる人生〜（韓国語原題：안투라지）』という題名でリメイクされた。主演はチョ・ジヌン。
2AM

2AM（トゥーエーエム、朝:투에이엠）は、韓国の男性アイドルグループ。JYPエンターテインメントに所属していた。2008年7月11日に「이 노래(This Song)」でデビューした。
兵役期間中だったチャンミンを除く3人は、Mnetの新人育成TV番組「熱血男児」に出演。JYPE練習生の新グループ結成までの過酷なトレーニングなどが放送され注目された。「熱血男児」の合格者は10人で、それぞれ歌唱力中心の2AMと、ダンスパフォーマンス中心の2PMに分かれてチームが結成された。番組最後の投票でジヌンは脱落していたが、合格者の一人がJYPを辞めたため2AMに入った。そこに兵役を終えたチャンミンも加入し現在の4人のメンバーに至る。
デビュー曲「이 노래(この歌)」は、2008年7月11日にKBSの音楽番組『ミュージックバンク』で初めて披露された。
グループ名の2AMは、1日に起こった多くの感情と感覚を振り返る時間である深夜2時にちなんでいる。その時に感じた多様な感情を入れた音楽活動を広げていけとの意味でプロデューサーであるパク・ジニョンが直接付けた名前である。
2012年1月11日に「Never let you go～死んでも離さない～」で日本デビューを果たし、オリコンシングル週間チャートで3位となった。
「Never let you go～死んでも離さない～」や「電話に出ない君に」、「君も僕のように」など数々のヒット曲を生み出し、韓国を代表するバラードグループとして位置付けた。
2014年10月にリリースした3rdフルアルバム「Let's Talk」以来、メンバーの事務所移籍に伴い、グループ活動ではなく個人活動が中心となっていった。
2021年11月1日、約7年ぶりに完全体でカムバック。ニューアルバム「Ballad 21 F/W」をリリース。
JYP、Big Hit所属時は、チョ・グォンのみが名字を含めた本名、チャンミン、スロン、ジヌンは名前のみの芸名で活動していた。
OST
M325 (軍用車両)

M325 ヌンヌン コマンドカー（M325 Nun-Nun Command Car）は、イスラエルで開発、運用された軍用車両である。
M325は、イスラエルのオートモーティブ・インダストリーズ社（AIL社）によって、ダッジ パワーワゴンをベースに開発された四輪駆動の中型軍用車である。1970年-1993年まで、イスラエル国防軍（IDF）によって使用された。イスラエル軍では以前から、ダッジ ウェポンキャリア、およびダッジ パワーワゴンを使用しており、これらの後継車両として開発されたものである。ヘブライ語で"ウェポンキャリア"を表す言葉の頭文字から、"ヌンヌン"（נ.נ.）というニックネームが付けられている。
AIL社では、M325を開発する前から、ダッジ M601 パワーワゴンのライセンス生産を手掛けており、イスラエル軍に車両を供給していた。1970年に、これまで使用していたダッジ パワーワゴン、ダッジ ウェポンキャリアを更新するため、M325が開発された。この車両は、ダッジ M601のシャーシにクライスラーのエンジンを搭載し、AIL社製の車体を載せたものであった。初期に生産されたモデルは、フロントグリルの格子が縦方向で、円形のヘッドランプを持っており、後期に生産されたモデルでは、フロントグリルの格子が横方向になり、ヘッドランプは長方形の形状になっている。また、後期モデルでは、ディスクブレーキやパワーステアリング、ウインチの追加装備などのアップグレードが行われている。
M325 ヌンヌンは、1970年からイスラエル軍への装備が開始されたため、1973年の第四次中東戦争、および1970年代-80年代に掛けてのレバノン南部を舞台にした紛争で使用されている。また、M325は、レバノン内戦時のイスラエルの友好勢力である南レバノン軍にも供与されており、2000年に同軍が崩壊した後は装備を接収したレバノン国軍が使用している。
M325は1993年に前線装備から外され、後継として同じAIL社製の、M462 Abirが配備され、使用されている。ただし、イスラエル軍でM325と同年代に使用されていた小型軍用車のM151が、それよりやや大型のハンヴィーに更新されたため、従来のM325の役割の一部は、ハンヴィーにも引き継がれていると考えられる。
退役したM325は民間に払い下げられ、現在もイスラエル国内などでその姿を見る事ができる。また、M325は、南米やアフリカなどの数ヶ国に輸出され、軍用車両として使用されている。
UEFAチャンピオンズカップ 1982-83

UEFAチャンピオンズカップ 1982-83（UEFA Champions Cup 1982-83）は、28回目のUEFAチャンピオンズカップである。1983年5月25日にギリシャ・アテネのアテネ・オリンピックスタジアムで決勝が行われ、ハンブルガーSVが初優勝を果たした。
アウェーゴールにより17・ヌントリ・ティラナが2回戦に進んだ。
アウェーゴールによりスポルティングCPが準々決勝に進んだ。
بيروك

بيروك(بالروسية:пиро́г) (بالبيلاروسية:піро́г) (بالسامي الشمالية:pirog) (باللاتفية:pīrāgs) (بالأوكرانية:пиріг«بريه») هو لفافة من العجين محشية بحشوة حلوة أو مالحة.وهو طبق شائع في المطبخ الشرق أوروبي. ويعرف بإنه «الطبق الأكثر شعبية والأكثر أهمية وسلع وطنية حقيقة» في المطبخ الروسي.
الاسم مشتق من كلمة بير "pir" من اللغة السلافية القديمة والتي تعني «وليمة» أو «أحتفال».ويجب عدم الخلط بين جمع كلمة «بيروك» الروسي «بيروغة» (pirogi) والطبق البولندي «بيروغة» (pierogi) المشابه لطبقالزلابيةالروسيةأو طبقالفارانيكةالأوكراني.
يأتي البيروك باشكال وأنواع مختلفة، غالباً ما يكون بيضوي الشكل ولكنه قد يكون أيضاً دائري أومستطيل.ويمكن أن يكوم مغلق الوجه أو مفتوح بدون قشرة في الإعلى.
عادةً ما يتم إعداد البيروك منعجينةمخمرة،وهو الشيء الذي يميزه عنالفطائروالمعجناتالشائعة في المطابخ الأخرى.سابقاً كان يتم إعداد عجين البيروك الروسي باستخدام طحينالشيلمبصورة رئيسية، في وقت لاحق تم خلط طحين الشيلم معطحين القمح، في الوقت الحاضر يتم استخدام طحين القمح بشكل رئيسي.
هناك أيضاً أنواع أخرى من البيروك مصنوعة من عجينة الفطائر أوالعجينة المنتفخة. في اللغات الشرق سلافية يعتبر الـ«بيروك» مصطلحاً عاماً يشير تقريباً إلى أي نوع من الفطائر أو المعجنات أو الكعك.
قد تكون حشوة البيروك حلوة وتحتوي علىجبنكواركأوجبنة القريش، أو فواكه مثلالتفاحأوالخوخأوتوت، بالإضافة إلى العسل أوالمكسراتأوبذورالخشخاش. أما بالنسبة للأنواع المالحة فقد تحتوي على اللحم أو السمك أو الفطر أو الملفوف أو الأرز أو برغلالحنطة السوداءأو البطاطا. يُقدم البيروك المالحوالبيروجكيفي المطبخين الأوكرانيوالروسيتقليدياً معشوربة بورشالأوكرانية أو شوربة كونسومي الفرنسية.
مطبخ أوكراني

المطبخ الأوكرانيهو مجموعة من تقاليد الطبخ المتنوعةللشعب الأوكراني، والمتراكمة على مدى سنوات عديدة. يتأثر المطبخ بشدة بالتربة الداكنة الغنية (شورنوزم)، التي تأتي منها مكوناته، وغالبًا ما تشمل العديد من العناصر.
الطبق الوطني لأوكرانيا الذي أُبدع بلا شك في الريف هوبورشت. ومع ذلك، تُعتبربيروغةوالـملفوفمن المفضلات الوطنية للشعب الأوكراني، وهما وجبتان شائعتان في المطاعم الأوكرانية التقليدية.
يُشار غالبًا إليها باسم «سلة خبز أوروبا»،يؤكد المطبخ الأوكراني على أهمية القمح والحبوب للشعب الأوكراني، وتاريخها المضطرب غالبًا معه. تنحدر غالبية الأطباق الأوكرانية من أطباق القرويين القديمة، والتي تعتمد على موارد الحبوب الوفيرة مثل حبوب الجاودار والخضروات الرئيسية مثل: البطاطس والملفوف والفطر والشمندر الأحمر. تدمج الأطباق الأوكرانية كلاً من التقنيات السلافية التقليدية مع التقنيات الأوروبية الأخرى، كنتيجة ثانوية لسنوات من النفوذ والولاية القضائية الأجنبية.
يشتمل المطبخ الأوكراني على تشكيلة من الفروع الغذائية المختلفة (الكربوهيدرات، الدهون، البروتين، الفواكه والخضروات)، بفضل المساحة الكبيرة للبلد، والموارد الصالحة للأكل الوفيرة. غالبًا ما تواجه الأطباق الأوكرانية التقليدية عملية تسخين معقدة - «في البداية تُقلى أو تُسلق، ثم تُطهى أو تُخبز. هذه هي الملامح الأكثر تميزًا في المطبخ الأوكراني».
تعتبر منتجات الخبز والقمح مهمة للمطبخ الأوكراني. يمكن أن تكون ذات الزخارف الأفضل مفصلة للاحتفالات.
Pirohy

Pirohy(polskypierogi,slovenskypirohy, moravskypěry) jsou nekynutéknedlíkystředoevropského a východoevropského původu. Jsou půlkruhovitého, případně trojúhelníkovitého či obdélníkovitého tvaru a mohou být plněny různou nádivkou, od zelí, masa a sýru až po ovoce. Je třeba je nezaměňovat spirožky, což je obecnýruskýnázev pro plněnépečivo, např. koláčky či buchty.
Připravují se zbrambor,mouky,vajíček,solia přísad. Častým doplňkem jetvarohnebopovidlana nádivku, strouhanka, skořice a moučkový cukr na posypání a máslo.
Základ tvoří protlačené uvařené brambory smíchané s moukou, vajíčkem a solí. Takto připravenétěstose vyválí a vykrájí se z něj menší plátky, které se naplní povidly nebo tvarohem a následně spojí do výsledného tvaru. Vaří se ve vodě, po vyjmutí se polijí rozpuštěným máslem a posypou strouhankou, skořicí a cukrem.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuPirohyna slovenské Wikipedii.
Jozef Piroh

Jozef Piroh(18. června1945Lisková,Slovensko–22. dubna2012Benešov nad Ploučnicí) byl slovenský římskokatolický kněz působící vlitoměřické diecézi, blízký spolupracovník komunistickým režimem pronásledovaného kardinálaŠtěpána Trochty.
V 70. letech 20. století pracoval v Litoměřicích původně jako řidič kardinála Štěpána Trochty,který byl pronásledován komunistickým režimem. Trochta jej vybídl ke studiuteologie.Po absolvování teologických studií byl 3. července 1977vlitoměřické katedrálevysvěcen na kněze. Po vysvěcení působil jakovikaristapři katedrále sv. Štěpána aexcurrendobyl administrátorem vefarnosti Libochovany.Od 1. dubna 1979 byl ustanovenfarním vikářemvChomutově.Jakoadministrátorspravoval od 1. května 1981 farnostiLibčeves,KozlyaMěrunice. V roce 1991 byl jmenován děkanemfarnosti Kadaň. Od roku 1993 působil jako administrátor vBakově nad Jizeroua excurrendo v okolních farnostech. Od 1. září 1991 byl ustanoven děkanem vČeském Dubu. Od 1. března 2001 se stal administrátorem vBohosudověa excurrendo v několik okolních farnostech. Od roku 2003 byl ustaven duchovním správcem veMšeně u Mělníkaa v jeho okolí.Od 1. července 2006 byl jmenován farářem vBenešově nad Ploučnicí, kde působil až do své smrti v roce 2012.Jeho pohřební mši sloužil litoměřický biskupJan Baxantv pátek 27. dubna 2012 vkostele Narození Panny Marie v Benešově nad Ploučnicía poté bylo jeho tělo převezeno doLitoměřic, kde byl pochován na městském hřbitově poblíž biskupské hrobky v níž se nachází i tělo kardinála Trochty, jemuž v mládí dělal řidiče.
Varenyky

Varenyky(zukrajinskéhoвареники) nebo častěji psánovarenikyjsou plněnétěstovinovétaštičky podobné italskýmravioli. Jsouukrajinským národním jídlem, který je vlastně ukrajinskou obdobou slovanskýchpirohů. Mívají tvar čtverce nebo půlměsíce a jako náplň se do nich používají brambory, maso, zelí, tvaroh nebo také ovoce. Varenyky se podávají polité máslem s kysanou smetanou, sladké varianty s cukrem. Další možností je přidat na ně škvarky, cibuli a smetanu. Taštičky plněné masem se spíše nazývajípelmeně. Velmi podobné jsou také polské a slovensképirohy.
Vysoká (okres Sabinov)

VysokájeobecnaSlovenskuvokrese Sabinov. První písemná zmínka o obci pochází z roku1278.
V roce 2013 měla obec 134 obyvatel.
Pramen u kaple– Pramen se nachází u vjezdu do obce, kde se nachází i kaple. O jejím založení lidé vyprávějí takovou pověst. „Stará panna jménemPetrova Hanabydlící pod hřbitovem, byla velmi zbožná osoba. Prý byla nezdravá, měla špatnou chorobu, asi padoucnicí. K ní chodil každou noc z hřbitova duch – farář a kázal jí, aby lidé vystavěli kapli. Jednou ji farářův duch odvedl na místo nynější Kapličky. Vytyčil místo a vykolíkoval ho. Současně přikázal, aby blízký pramen vody každoročně světili.“
U tohoto pramene se každoročně koná velká odpustová slavnost spojená se svěcením pramene a pro vodu si tu chodí lidé i z okolních vesnic. Kaple je zasvěcena jménu Panny Marie.
Voda z tohoto pramene je téměř vždy čistá, i když ostatní prameny jsou kalné a má stálou teplotu asi 3 °C. Pomáhá při všech neduzích. Žádný výzkum v této oblasti se v obci zatím neuskutečnil. Kvůli své vysoké kvalitě se také používá při ředěníslivovice. Ta má pak také, blíže nespecifikované, léčivé účinky.
Každoročně31. prosinec, tedy na Silvestra se koná turistický výstup na nedaleký kopec, Homolka.
Mezi známé kulinářské speciality patří Pirohy.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuVysoká (okres Sabinov)na slovenské Wikipedii.
Vareniki

Losvareniki(enucranianoyruso: вареники, en plural, y вареник (varenik) en singular) son un plato de origenucraniano, tradicional de lascocinas ucranianayrusa.​ Están preparados conpastay rellenos conrequesóno bien conguinda; no obstante, hay versiones que pueden contener el relleno depapas, derepollo, etc.
Los vareniki están hechos de pasta en forma cuadrangular o de media luna. Se rellenan dechucrut,queso,puré de papas,repollo,carne,huevoscocidos (una tradiciónmenonita), fruta o una combinación de estos ingredientes. Son una comida muy habitual en Ucrania.
Durante la preparación, el relleno se envuelve con la pasta y se deja a cocer durante varios minutos. Después se cubren de mantequilla o aceite. La palabravarenik,significa "cosa cocida", del adjetivovareny. En algunas regiones de Ucrania los vareniki no se cuecen sino que se hacen al vapor, para que sean de mayor tamaño y más jugosos. Es costumbre poner trozos (shkvarky) desaloycebollasobre los vareniki y acompañarlos de una crema agria llamadasmetana). Los vareniki también se pueden freír. Los vareniki dulces, rellenos de fruta, se sirven consmetanay azúcar. Los crudos se pueden congelar.
Hay otras formas de preparación, como la costumbre letona de cubrirlos con huevo, hacerlos al horno y servirlos con sopa; lamenonitade hacerlos al horno y servirlos conborsch; y la polaca de hervirlos y después freírlos conmantequillay cebolla.
EnCherkasy(Ucrania) se inauguró un monumento a los veréniki en septiembre de 2006.​ El monumento, erigido a la entrada de un hotel, representa alCosaco Mamay(héroe del folclore ucraniano cuya querencia por los veréniki fue narrada tanto porTarás Shevchenkocomo porNikolái Gógol) comiendo vareniki de un tarro de arcilla, con un enorme varenik en forma de media luna tras de sí.
En 1991 se erigió junto a una carretera deGlendonenAlberta(Canadá) un monumento con unpierogigigante (la variante polaca del varenik).​
En enero de 2010, se propuso la construcción de una estatua depierogienMinneapolis.​
Knedle

Elknedlees undumplingrelleno de fruta parecido alpierogi. Suelen hacerse con masa de patata. Un ejemplo son los hechos conciruela, un dulce polaco, croata, bosnio y serbio que suele tomarse a menudo como cena.
La forma exacta de cocinarknedlesvaría de una región a otra. Mientras elpierogipuede cocerse y luego freírse, elknedlesimplemente se cuece y se come sin freír.
Losknedlesde ciruela se rellenan con esta fruta fresca, a la que puede retirarse elhuesoy rellenarse conazúcar. Entonces se envuelve completamente con masa y se echan al agua hirviendo. Cuando empiezan a flotar, se retiran, se espolvorean con azúcar y se sirven. También pueden cubrirse conpan ralladoy freírse en mantequilla. A veces se añade canela ocrema agriaantes de servir.
Uszka

Losuszka(enpolaco: ‘orejitas’) son pequeñosdumplingsnormalmente rellenos dehongosocarne picada. Suelen servirse conbarszcz, aunque también pueden tomarse solos. Forman parte de los platos tradicionales de Nochebuena enPolonia,LituaniayUcrania, y pueden añadirse a la sopa o tomarse como acompañamiento.
Plato nacional

Elplato nacionales el plato, comida o bebida que representa los gustos particulares de una nación, región o comunidad. Se puede ver que en la mayoría de los casos el plato nacional contiene ingredientes fácilmente elaborados o cultivados en la región, o a lo sumo con ingredientes con los que se sienten identificados los habitantes de estas naciones. Se emplea frecuentemente como un cliché de una cultura o pueblo. Cada país tiene diferentes costumbres y diversos platillos típicos, con variedad de sabores.
El concepto es informal y vago, y en muchos de los casos la relación entre un territorio y la gente que consume estos platos son ambiguos. Los platos típicos varían de región a región, y el empleo de "plato nacional" no siempre implica necesariamente la existencia de una nación en el sentido legal. Existen otros ejemplos de platos nacionales que sobrepasan las fronteras legales de las naciones, por ejemplo el plato nacional deAustriao del estado federal deBavieraen Alemania y la República Checa son muy similares, además elbigos, elborscht, y elpierogison muy populares en diferentes países deEuropa Centraly del este, la tortilla de patata o la paella​ enEspaña, elbacalaoenPortugal, elcuscúsen Marruecos, lasempanadasen Argentina, elcebicheenPerú, lafeijoada​​ enBrasil, elmoleen México, elpabellónen Venezuela, elsancochoenRepública Dominicana, lashamburguesasen los Estados Unidos o elsushiy elsashimien Japón.
Las bebidas son también un ejemplo de asignación a un plato nacionaltal y como eltequiladeMéxico, elpiscodePerúo deChile, lacervezaenAlemania,AustriayRepública Checa, elvinoenFrancia,EspañayPortugal, elvodkaenPolonia,RusiayUcrania.
Pelmeni

Elpelmeni(пельмени enruso, singularpel'men',пельмень;пяльменіenbielorruso) es un plato tradicional de lacocina rusa). Se elabora con relleno de pequeñasbolas de carneelaboradas decarne picadadecerdo, decordero,res.​ Lamasaque rodea a la bola de carne se realiza conharina, huevos, agua y a veces de leche. La receta tradicional delUralrequiere el 45% de carne de res, el 35% delcorderoy el 20% de cerdo.
No se conocen estudios serios acerca del origen de este plato, pero es una creencia común que su origen se establece enUdmurtiaes donde se denominaban comopelnyan, literalmente "oreja de pan" en el idioma nativo de la comarca. Es muy posible que antiguamente se comiesen los pedazos de carne picada en forma de albóndiga en migas de pan aplanadas y luego enrolladas para tener la forma de unaoreja. Etimológicamente este origen puede explicar que se denominenuszka("orejas") en Polonia. Otra versión acerca de los orígenes de este plato se fundamenta en que fue diseñado inicialmente por cazadores, era muy habitual preparar comida que fuese fácilmente transportable y sencilla de preparar. Existen documentos que afirman la existencia depelmenien Rusia desde el sigloXVI.
Elpelmenise conserva generalmente congelado antes de ser cocinado. Se suele preparar hirviendo en agua en salmuera con algunashojas de laurel,pimientaycaldo de polloocarne, se hacen hervir hasta que floten en la superficie, y entonces se dejan 2-5 minutos más. Lospelmenise preparan de forma tradicional pero hoy en día se suelen encontrar también congelados en las tiendas, a veces elaborados de forma industrial por compañías de alimentación italianas como Arienti & Cattaneo, Ima, Ostoni, Zamboni y otras. Son muy habituales en la zona de congelados de las tiendas donde hay comunidades rusas.
Los ingredientes de la masa
1 taza de harina de trigo, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite vegetal 1/2 taza de agua 1 cucharadita de sal
Para el relleno
200 gramos de carne de res molida, 1 taza de cebolla picada,1 zanahoria rallada, 1 cantidad de poro picado, champiñones picados, 1 trozo de jengibre rallado 2 ajos rallado, perejil finamente picado, pimienta y sal al gusto.
Para acompañar el pelmeni
1 trozo de mantequilla
Crema ácida
Salsa picante y una cucharada de queso parmesano.
El plato que resulta se sirve conmantequillaocrema ácida(igualmente se puede añadir la popularsmetanaen la cocina rusa). También es común usarcrema de leche,mostaza, rábano picante yvinagre,salsa de tomate, etc. A veces se suele decorar con ramas deperejil.
Algunas recetas sugieren freír elpelmenien unasarténdespués de hervir hasta que llegan a tener un color marrón o dorado; esta variante es muy aplicada a los pelmenis sobrantes tras haber pasado un día desde su primera cocción.
Lospelmeniestán muy relacionados con losdumplingsde lacocina polacadenominadospierogio mismamente losvareniki(elaborados conpuré de patatasyqueso cottage). Son similares a lositalianostortelliniy a loschinosjiaozi. Los restaurantes modernos con cartas más refinadas muestran variantes depelmenielaborados con rellenos desalmónosetas. En algunas partes de Rusia como enSiberiase menciona que lospelmenise hacían concarne de caballo.​
Power Book IV: Force

Power BookIV: Forceest unesérie téléviséedramatiqueaméricainecréée par Courtney A. Kemp et diffusée depuis le6février2022surStarz. La série est une suite et le troisièmespin-offdePower.
EnFrance, la série est diffusée sur le site de streamingMyCanal. Elle reste inédite dans les autrespays francophones.
Forceest centré sur le personnage de Tommy Egan, qui quitte New York et part à l'assaut de Chicago, utilisant son statut pour briser toutes les règles locales et les réécrire dans sa quête pour devenir le plus grand trafiquant de drogue de la ville.
La première saison est diffusée du6 févrierau17avril2022.
La deuxième saison est diffusée du1septembre2023au15 novembre 2023.
La troisième saison est prévue pour le6 décembre 2024.
Hidangan Polandia

Masakan Polandia(Polandia:kuchnia polska) adalah perpaduan antara tradisi kulinerSlavia, dan kuliner asing lainnya.Seperti masakan Slavia, masakan Polandia juga banyak menggunakankaszadan sereal.
Masakan Polandia banyak menggunakan daging, khususnya ayam dan babi, dan sayuran musim dingin, serta rempah-rempah, juga berbagai macam bakmi yang salah satu yang paling terkenal bernamapierogi.
Beberapa makanan populer dari Polandia antara lain:
Hiburan olahraga

Hiburan olahragaadalah sebuah jenis tontonan yang menyajikan acara yang seolah-olah kompetitif menggunakan aksi teatrikal yang berkembang dan penyajian yang spektakuler, dengan tujuan menghiburpenonton. Tidak seperti permainan dan olahraga pada umumnya yang ditujukan untukkompetisi,sportivitas,latihan fisik, ataurekreasipribadi, produk utama hiburan olahraga adalah pertunjukan untuk kepentingan penonton. Umumnya, walau tidak semua kasus, tujuan dari sebuah acara hiburan olahraga sudah diketahui; mengingat hal ini merupakan sebuahrahasia umum, sebuah hiburan olahraga tidak dikategorikan sebagaipengaturan pertandingan.
Istilah "hiburan olahraga" pertama kali dicetuskan pada tahun 1980-an oleh pimpinan World Wrestling Federation (WWF, kiniWWE)Vince McMahonsebagai bagian dariistilah pemasaranuntuk mendeskripsikan industrigulat profesional, terutama bagi para pemasang iklan yang potensial.meskipun istilah ini sudah ada sejak Februari 1935, ketika editor olahraga surat kabarToronto StarLou Marshmenggambarkan gulat profesional sebagai "hiburan yang sportif". Pada tahun 1989, WWF menggunakan frase frasa tersebut dalam kasus yang diajukan ke Senat New Jersey untuk mengklasifikasikan gulat profesional sebagai "hiburan olahraga" dan dengan demikian tidak tunduk pada peraturan dalam lingkupolahraga kompetitifsecara langsung.
Beberapa acara hiburan olahraga menggambarkan beragam ajangolahragasebenarnya, misalnya ajang ekshibisibola basketoleh timHarlem Globetrotters.Beberapa modifikasi olahraga yang ditujukan untuk hiburan: beragam jenis gulat profesional (yang merupakan turunangulattradisional), dan baru-baru ini beragam ajangbalap maskotyang diadakan di berbagai pertandinganMajor League Baseballpada sesi peralihan babak.Roller derbysebelumnya disajikan sebagai bentuk hiburan olahraga yang populer di tahun 1970-an, meskipun versi modern kini menjadi sebuah kompetisi yang sah.
Hiburan olahraga memiliki stigma tidak berperasaan,budaya poptingkat rendah, dalam beberapa kasusmengagungkan kekerasandemi hiburandan telah dikritik seperti itu di media populer, seringkali melalui ejekan.
Pel'meni

Ipel'meni(inrussoпельмени; inucrainoпельмені; inpolaccopierogi) sono un piatto tradizionale della Siberia e dell'Europa centro-orientaleprodotto con ripieno dicarnimiscelate, avvolto in unasfogliasottile (composta difarinaeuova, talvolta con l'aggiunta dilatteoacqua).Maiale,agnello,manzo, oppure qualunque altro tipo di carne può essere usato come ripieno; il mischiarne diversi tipi è un'usanza comune. La ricetta tradizionale degliUralirichiede il 45% di manzo, il 35% di agnello e il 20% di maiale per il ripieno. Spesso vengono miscelate con il ripieno altri ingredienti comepepe,cipollaeaglio.
I pel'meni sono, di solito, conservati congelati e preparati poco prima di essere consumati, cuocendoli nell'acqua bollente sino a quando galleggiano. Il piatto che si ottiene viene servito conburroe/o creme acide (senape,rafanoeacetosono molto diffuse),smetana. Alcune ricette prevedono di friggere i pel'meni dopo la cottura, sino a raggiungere un colore marrone dorato.
I pel'meni appartengono alla famiglia dellepaste ripiene. Sono fortemente correlati aipierogi, un tipo di pasta ripiena tipico dellaPolonia, con ripieni a base dipatateeformaggio mollefresco. I pel'meni sono anche simili aiguotiecinesi. La maggiore differenza fra i pel'meni e gli altri tipi dipaste ripienesta nella loro forma e misura: i pel'meni tipici sono grossomodo sferici con un diametro di 2–3 cm, mentre gli altri tipi di pasta ripiena sono di solito allungati e più larghi.
Confezioni di pel'meni congelati si trovano dovunque esistano comunità di origine russa. I pel'meni pesano ciascuno intorno ai 15 grammi e assomigliano a dei grossitortelloni; questo è il motivo per cui nella loro produzione industriale vengono utilizzate macchine per la pasta italiane.
Varenyki

Ivarenyky(варе́никиinrussoeваре́никиinucraino) sono un piatto tradizionale dellacucina ucrainae dellacucina russafatti dipasta ripienadi forma triangolare o a mezza luna, con ripieni a base dipatate,carne,cavolo,funghi,formaggiofresco molle obacche(ciliegie,mirtilliecc.).
Questo piatto è considerato uno dei piatti più tradizionali dellaRussiae dell'Ucraina. La parola varenyk deriva dal verbo cuocere in acqua (варитиin ucraino). Il piatto pronto è servito conpanna acidaoolioconcipolle fritte. Si distingue daipierogiperché vengono cucinati in acqua mentre i pierogi sono cucinati tradizionalmente in padella con un filo d'olio vegetale.
L'impasto per i ravioli varenyky è a base di farina di frumento, può essere azzimo, lievitato, con kefir. Viene steso in uno strato sottile, da cui vengono tagliati pezzi rotondi, obliqui o quadrati, e in essi viene avvolto il ripieno, che è spesso di carne bollita tritata con cipolle fritte, cavolo stufato, patate bollite, ricotta; si può anche fare con frutti di bosco freschi: ciliegie, mirtilli, fragole. Successivamente, i bordi dell'impasto vengono pizzicati, messi in acqua bollente (o al vapore) e fatti bollire fino a quando non vengono a galla (più un altro minuto o due, a seconda delle loro dimensioni).
I ravioli con carne o patate possono anche essere fritti in olio dopo la cottura. Vengono serviti caldi con panna acida e/o burro. I ravioli dolci (ciliegie, ricotta) sono spesso cosparsi di zucchero o versati con miele.
Schlutzkrapfen

GliSchlutzkrapfen(conosciuti anche comeSchlickkrapfen,SchlierkrapfenoSchlipfkrapfen) o traducibili in italiano comemezzelune, sono deiravioli/agnolotti ripieni, nella loro ricetta più tipica, dispinaciericotta. Tuttavia non sono insolite altri farciture, come patate e rape rosse o funghi. Pur essendo tipici dellaVal Pusteria, sono ampiamente diffusi in tutta la regione delTiroloe delBellunese. Sono molto simili aipierogipolacchi. Nellevalli ladinesono conosciuti comecancì, crafuncins,cajincì,casonzìocasunziei.
Il verboschluzentradotto dallalingua tedesca, si traduce in "scivolare". Ciò deriva dal fatto che questa specialità si mangia lasciando scivolare i ravioli in bocca.
Ricetta per 4 persone
Pasta:
Ripieno:
Cucina polacca

Lacucina polaccaè molto varia, ma risulta difficile definirne l'origine e la tipicità.
La cucina attuale infatti, è frutto dei cambiamenti storici, e delle numerose invasioni, che hanno profondamente influenzato la moda culinaria ed è il risultato della reinterpretazione delle influenze dellaCucina russa,tedesca,francese,italianaedebraica.
Le cronachemedioevalidescrivono la cucina polacca come molto piccante e basata su carni e grani. Rispetto ad altre cucine europee dell'epoca erano molto usate le spezie, soprattutto ilpepe, lanoce moscatae ilgineproanche perché era fiorente l'importazione dai paesi orientali a prezzi bassi.
L'uso delmielee dellarapaera molto comune. Tra gli alcolici più famosi labirrae l'idromelecon ilvinoproveniente soprattutto daSlesiaeUngheria.
Nel1518la reginaBona Sforzarivoluzionò la cucina polacca portando nel paese i cuochi italiani.
Il primo ricettario polacco, ilCompendium Ferculorum albo zebranie potraw, è stato pubblicato nel 1682 daStanisław Czerniecki. Nel 1786Wojciecha Wieldekdà alle stampeKucharz doskonały(Il cuoco perfetto).
Stanisław Augustporterà ulteriori modifiche alla tradizione con la moda della cucina francese, molto leggera.
Saranno successivamente pubblicati una serie di libri diJan Szyttler, allievo di un celebre cuoco di rePaula Tremona. I piatti che si possono dire tradizionali provengono ancora oggi da ricette di autori del XIV secolo comeLucyna Ćwierczakiewiczowa.
Tipici per la cucina polacca sono i carboidrati, quindi i piatti di grano - kasza, il pane e diversi piatti a base di farina. La cucina include molti prodotti derivati dalle numerose foreste, come funghi, frutta e erbe.
Le carni tipiche sono suino, pollame eselvagginavaria - conigli, uccelli, cervi e cinghiali - e anche pesci d'acqua dolce.
La frutta comprende mele e frutti di bosco. Anche le prugne, le pere, le ciliegie, le ciliegie selvatiche, l'uva spinae il ribes.
Il pranzo è il pasto principale della giornata, ed è consumato nelle prime ore del pomeriggio. Le portate sono una zuppa ominestra, seguita da un piatto generico everduraed infine il dolce accompagnato datè, o succo diprugneorabarbaro.
Tra le minestre tradizionali labarszcz, una zuppa dibarbabietole, lażurek, una minestra di farina di segale acida, laogórkowa, una minestra dicetrioli, e lakapuśniak, a base dicavoli.
Il più celebre e tradizionale piatto polacco è ilbigos, uno stufato di carne, cavoli ecrauti, con aggiunta di prugne secche ed altre spezie. Tra i piatti celebri ipierogi, ravioli ripieni, a scelta, di formaggio,funghi, frutta, cavoli o carne, iGołąbki, involtini di cavolo ripieni di carne e di riso, ipyzy, gnocchi di patate con o senza ripieno di carne, e la karp,carpain gelatina o fritta.
Tra i dolci tipici si possono annoverare:makowiec, il cui ingrediente principale sono i semi dipapavero,sernika base di formaggio fresco epiernika base di miele e spezie.
Piatti tipici polacchi
Pirog

Ilpirog(inrussoпирогascolta, pluraleпироги/pira'gi/) è una pietanza di pasta ripiena, dolce o salata, cotta al forno o fritta. Esiste una grandissima quantità di ricette di pirog: le variazioni riguardano lapasta(può essere usata pasta lievitata,pasta frollaopasta sfoglia), il ripieno (dove può essere utilizzato ciò che più piace) e l'aspetto esteriore (i piroghi possono essere chiusi, aperti o fatti con la sfoglia).
Alcuni pirog vengono serviti in determinate occasioni, per esempio durante banchetti funebri o domande di matrimonio; inRussiail pirog è considerato il simbolo del focolare domestico.
Nellacucina russail pirog viene preparato con pasta non dolce e solitamente ha una forma oblunga. Inoltre, durante laQuaresima, la pasta viene preparata con olio vegetale invece che con ilburro. Esistono poi vari generi di pirog:
InFranciaè diffuso un tipo di pirog aperto, fatto di pasta non dolce e chiamatoquiche.
InOssezia, invece, il pirog è una pietanza immancabile sulla tavola delle feste
Negli Stati Uniti, il termine 'Pierogi' oppure 'Perogi' è spesso utilizzato per identificare tutti i tipi di pasta ripiena tipica dell'Est Europa, senza distinguerli per formato, grandezza o tipo di ripieno. Questo è un errore perché il termine 'Pierogi' è di per sé Slavo e significa "torte", che sono cotte oppure fritte, ma mai bollite in acqua, con l'eccezione delle nazioni Slave più occidentali, come laPolonia, dove ivarenikirussi vengono chiamati Pierogi.
Bryndzové pirohy

Ibryndzové pirohy/ˈbrindzɔʋeː pirɔɦi/ (italiano:pirohy alla bryndza) sono un piatto tipico dellacucina slovacca; essi consistono in tortelli ripieni dipurèebryndza(formaggio di pecora slovacco).
Su un piatto vengono serviti circa 12-14pirohycon aggiunta dipanna acida, pezzetti dibaconcroccante, e erbe.
ヴァレーニキ

ヴァレーニキ（ウクライナ語：вареники/英語：varenyky；意訳：「茹でもの」）は、欧亜の遊牧民に由来するウクライナの伝統料理の一つ。ダンプリングの一種であり、日本では餃子に例えられることもある。
ヴァレーニキとピエロギは、ウクライナ、ポーランド、スロバキアの国民食とされている。
日本語ではヴァレニキ、ワレニキ、ヴァレーヌィクなどの表記がある。
ヴァレーニキは半月の形を持ち、小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で、じゃが芋・キャベツ・肉・茸・豆類・チーズ類・キノコ・芥子の実・桜桃や苺などの果物で作った具を包み、5分ほど茹でる。スメタナ、油、焼き玉葱などで調味される。現代ではサワークリームを付けて食べるのが一般的とされる。
ヴァレーニキはボルシチとならんでウクライナの代表的料理である。ロシア料理のペリメニとの類似性を持ち、ウクライナでは両方が食べられているという。ウクライナを長く支配してきたポーランド、リトアニア、ロシアにも普及している。
ヴァレーニキはウクライナの民話・民謡にも登場しており、ウクライナ出身のニコライ・ゴーゴリの作品でもこの料理が出る場面が多い。
2006年には、ウクライナのチェルカースィにヴァレーニキの石像が建てられた。