Passiflora caerulea

Elmburucuyá(delguaranímburukuja), también llamadaflor de la pasión,pasionaria azulo simplementepasionaria(Passiflora caerulea), es unaespeciedeplantatrepadorade lafamiliade laspasifloráceasque crece de forma silvestre en varios países, comoArgentina,Bolivia,Brasil,Chile,Colombia,Ecuador,Paraguay,Perú,UruguayyVenezuelaenAmérica del Sur,Españaen Europa yRepública Dominicanaen elCaribe.​
Es unatrepadoraleñosa -capaz de ascender a 15–20 m de altura, si tieneárboleso algún otro elemento disponible como soporte-. Se comporta comoperenneen climas tropicales ycaducifoliaen zonas de inviernos fríos. Enclima tropicalflorece todo el año.​
Lashojasse alternan a lo largo del tallo; son palmadas, penta-lobuladas (como una mano abierta) -a veces puede tener sietelóbulos-, 5-10 cm de largo y ancho. De la axila de cada hoja surge unzarcilloflagelado enroscado de 5–10 cm de largo, que le permite asirse al medio de soporte.
Lainflorescenciaes solitaria y nace también en las axilas de las hojas. Laflor, de unos 8 cm de diámetro, es compleja. Sobre los cincosépalosypétalosblancuzcos -de apariencia similar-, se superpone una corona que se caracteriza por seis estructuras: 2 radios externos (R1 y R2), 1 a 2 series de Pali (Pa), un opérculo (Op) interno que nace sobre el annulus (Au) y el limen (Li) el cual ayuda a proteger el nectáreo.
Elfrutoes unabayaen forma de huevo (6 por 4 cm) de color naranja que contiene numerosassemillas. Este fruto constituye el alimento demamíferosyaveslos cuales dispersan las semillas. No confundir con Granadilla china (Passiflora ligularis).
Passiflora caeruleafue descrita porCarlos Linneoy publicado enSpecies Plantarum2: 959–960. 1753.​
Passifloraviene dellatíny significa "flor de la pasión".
Elepíteto específicocaeruleaviene dellatíny significa "de color azul".​
Esta especie se emplea para crear numerososhíbridos.
Se cultiva en jardinería principalmente comoplanta ornamental, debido a sus exóticas y aromáticas flores. Su rápido crecimiento por medio de sus zarcillos la hace adecuada para cubrir pérgolas, muros o cualquier otra superficie, tanto horizontal como vertical.
Su fruto es comestible pero más insípido que el de laPassiflora edulis; y con el fruto se pueden realizar diversas preparaciones.
Esta especie requiere exposiciones soleadas y crece mejor en sustratos ricos y bien drenados. Debe regarse regularmente en verano. Es la especie más rústica del género, resiste temperaturas de entre -10 a -15 °C. Las heladas severas matan la parte aérea, pero se regenera produciendo brotes desde la base.
Se propaga porsemillaoesquejesen primavera.Es sensible al ataque decochinillas,pulgonesyácaros.​
La inusual forma de las flores ha sido motivo de asociación con la simbologíacristianade la Pasión deJesús:  sus tresestigmas floralesrepresentan los tresclavosusados para clavar a Jesús en lacruz; elovarioy su base representa elcálizde laÚltima Cena; las cincoanterasrepresentan las cincoheridas; la corola representa laSanta corona, los diez 'pétalos' (en realidad son cinco pétalos y el resto sonsépalos) losapóstoles(salvoJudas Iscarioteel traidor yPedroel negador); lashojasviejas también representan lasmanosde aquellos que lo persiguieron, y las hojas nuevas, la punta de la lanza usada para punzarlo; y, los zarcillos, los látigos con los que lo azotaron.