Cultura de Surinam

cultura deSurinames muy diversa y dinámica y posee una marcada influencia asiática, africana y europea. Además por serSurinamuna antigua colonia de losPaíses Bajosposee fuertes lazos culturales con eso países. La población se compone del aporte de personas provenientes dePaíses Bajos,India, África,ChinaeIndonesiacomo también de pueblos autóctonos que moraban en la zona antes de la llegada de los colonizadores europeos. El 90% de las personas radicadas en Surinam poseen ancestros que provienen de otros países y regiones.
La ciudad deParamariboes el corazón de este pequeño país y la caja de resonancia de su cultura.
Surinam es muy conocido por la músicakaseko, y por tener una tradición musical indo-caribeña.
El kaseko probablemente se deriva de los expresión"casser le corps"(descanso el cuerpo) que se usó durante la esclavitud para designar un baile muy veloz. Kaseko es una fusión de numerosos estilos populares y folclóricos derivados de Europa, África y las Américas. Es rítmicamente complejo, con instrumentos de percusión incluido elskratji(un tambor muy grande) y tambores trampa, así como el saxofón, trompeta y de vez en cuando el trombón. Puede cantarse en solo o en coro. Las canciones son generalmente de llamada y respuesta, como lo son los estilos de los criollos del área, como elkawina.
El kaseko evolucionó en los años treinta durante festividades que usaron grandes bandas, sobre todo bandas de vientos, y que se las llamóBigi Poku(música del tambor grande). Las siguientes: Guerra Mundial 2, jazz, calipso y otras importantes llegaron a ser populares, mientras la música rock de los Estados Unidos pronto dejó su propia influencia en la forma de instrumentos eléctricos.
La música india llegó con los inmigrantes de Asia del Sur. Esto incluyó música folclórica tocada con eldhantal, tabla,sitar,armonioydholak, después incluso tambores del tassa. Esa música eran principalmente canciones hindúes llamadas el "bhajans", así como elfilmi. El estilo cantado color canela es único a la comunidad india de Surinam yGuyana.
La gastronomía de Surinam es muy diversa, producto de los diversos orígenes de su población. La cocina es una combinación de gastronomías internacionales incluidos elementosindios,áfricanos,javaneses(Indonesia),chinos,neerlandeses,judíos,portuguesese indígenas.
Por ello la gastronomía Surinam abarca numerosos platillos; a su vez los diversos grupos étnicos fueron influidos por los platillos e ingredientes utilizados por las otras etnias; esta nueva cocina surinamesa incluyeroti,nasi goreng,bami,pom,snesi foroe,moksi meti, ylosi foroe; producto de esta mezcla de numerosas culturas la cocina de Surinam ofrece algunas creaciones únicas. Entre los ingredientes principales se cuentan elarroz, frutos comomandiocaytayer, yroti. Por lo general el menú incluye numerosas variaciones delsnesi foroechino, desde elpollo masalaal pom, un platillo muy popular de origen criollo. También son muy utilizados lacarne saladaypescado seco(bakkeljauw).Judías de metro,okra, yberenjenasson algunos ejemplos de vegetales utilizados en la cocina de Surinam. Para proveer sabor se utilizan pimientosMadame Jeanette.
Adicionalmente se prepara unrotide zapallo (a menudo servido con un relleno demasalade pollo,papay vegetales), por lo general servido en fiestas y eventos especiales. Otros platillos famosos sonmoksi-alesi(arroz hervido con carne salada, langostino o pescado y todo tipo de vegetales)y el nasi ymee gorengoriginario de Java.