Бамбук обыкновенный

Бамбу́к обыкнове́нный(лат.Bambusa vulgaris) — травянистое растение с одревесневающим стеблем,видродаБамбук(Bambusa) семействаЗлаки(Poaceae) (ранее бамбуки выделяли в семействобамбуковые). Это один из наиболее крупных и легко узнаваемых видов бамбука.
Бамбук образует скопления средней скученности и не имеет шипов. У него ярко-жёлтые стебли с зелёными полосками и тёмно-зелёные листья. Стебли неровные, негнущиеся, с толстыми стенками, крепкие. На 10—20-метровом стебле сверху густо растут листья; стебель обычно от 4 до 10 сантиметров толщиной. Стебли прямые или слегка наклонённые, кончики поникшие. Стенки стеблей немного утолщённые, узловые перетяжки вздутые. Длинаколен— 20—45 см. Бамбук —листопадное растение, листья копьевидные, покрыты пушком.
Цветёт редко, семян не даёт. Плоды также редки из-за низкой выживаемости пыльцы, вызванной нерегулярностьюмейоза. Раз в несколько десятилетий вся популяция бамбука в районе цветёт одновременно, цветки обильно покрывают стебли. Разводят бамбук разделением кустов, маркотажем (отростками), отводками, обрезкой икорневищами. Проще всего получить побеги разделением куста или ветки. На Филиппинах наилучшие результаты показывало отрезание одного колена из нижней части шестимесячного куста. Даже если побеги погибают, стебель обычно выживает, причём возможны случаи прорастания бамбуковых шестов, оград, кольев, подпорок. Корневище вырастает до 80 см перед тем, как начать выпускать ростки стеблей. Лёгкостью разведения можно объяснить его кажущуюся неодомашненность.
В среднем химический состав бамбука:целлюлоза– 41–44 %,пентозы– 21–23 %,лигнин– 26–28 %,зола– 1,7–1,9 %,диоксид кремния– 0,6–0,7 %.
Бамбуковые долгое время считались одной из примитивных трав из-за наличияприцветников, неопределённой формысоцветия, псевдоколосков в соцветиях одеревесневающих бамбуков, которые отождествляли смякиной, а также цветков с тремя лодикулами (плёночками между цветковой чешуёй и половыми органами цветка), шестьютычинкамии тремя рыльцами.
Bambusa vulgaris— это вид из родаBambusaподсемействабамбуковые, растущие, в основном, в тропических и субтропических регионах Азии, особенно распространены во влажныхтропиках. Симпоидальное ветвлениекорневищане позволяет бамбуку быстро захватывать большие территории. Побеги бамбуковых появляются скученно или разобщённо, у бамбука обыкновенного — разобщённо; при этом проростки не считаются паразитными. Новые стебли появляются только на кончиках корневища. Бамбуковые —многолетниевечнозелёныерастения.
Синонимы:
Существует как минимум три разновидности культивируемого бамбука обыкновенного:
Распространённые сорта перечислены ниже:
Родина вида неизвестна, вероятные кандидаты — азиатскиетропики, югКитаяилиМадагаскар.
Бамбук обыкновенный известен почти исключительно в одомашненном виде, однако встречаются одичавшиепопуляции. Бамбук обыкновенный разводят по всей Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии, тропиках Африки и на Мадагаскаре. Он произрастает виндомалайскихдождевых лесах. Это один из наиболее распространённых бамбуков вПакистане,ТанзаниииБразилии.
К началу XVIII века бамбук стал популярным тепличным растением в Европе, и бамбук обыкновенный был одним из первых видов бамбука, там появившихся. Считается, что он ввезён наГавайиво временаДжеймса Кука(конец XVIII века), он остаётся самым популярным декоративным растением на островах. Бамбук обыкновенный культивируется в США иПуэрто-Рико, куда, вероятно, занесён испанцами в 1840-х годах. Бамбук обыкновенный может быть первым биологическим видом,интродуцированнымв Америку из Европы.
Бамбук обыкновенный известен как «бамбу ампел»(индон.Bambu Ampel), «булох аор, булох пао, булох миньяк, аор бетин»(малайск.Buloh Aur, Buloh Pau, Buloh Minyak, Aur Beting), майлуанг, пхайлуанг(тайск.Mai-Luang, Phai-Luang), дайсан-тику(яп.（泰山竹), муранги (кикуйю), гемайнер бамбус(нем.Gemeiner Bambus), бамбу-де-шинь(фр.Bambou de Chine), бамбу вулгар(порт.Bambu Vulgar), мванзи(суахилиMwanzi).B. vulgaris var. Striataтакже известен как «золотой бамбук», булох гадлин, аор гадлин, булох кунин(малайск.Buloh Gadling, Aur Gadling, Buloh Kuning), бамбу кунин(индон.Bambu Kuning), кинси-тику(яп.金糸竹).Bambusa vulgarisf.waminii— как бамбу блендук(индон.Bambu Blenduk).
B. vulgarisрастёт, в основном, на берегах рек, обочинах дорог, на пустырях и открытых пространствах на небольшой высоте над уровнем моря. Он хорошо подходит дляпредотвращения эрозии. Лучше всего бамбук растёт во влажном климате, однако может выдерживать низкие температуры и засуху(иногда полностью теряя листву), а также на различные почвы, хотя влажные почвы ему подходят лучше. Бамбук выдерживает температуры до −3 °C, а также может расти на высоте до 1500 м, однако с повышением высоты он становится ниже и тоньше.
Главные враги бамбука обыкновенного —Dinoderus minutusиCyrtotrachelus longimanus, последние уничтожают побеги в личиночном состоянии. Другие известные болезни —церкоспороз, гниль нижних листовых влагалищ (Фузариум), гниль эпидермиса (''Glomerella cingulata''), листовая ржавчина (Kweilingia divina), пятнистость листьев (Dactylaria). В Бангладеш сильный ущерб причиняет''Sarocladium oryzae''.
Bambusa vulgarisприменяется в различных отраслях хозяйства, включая употребление стеблей на топливо, а листвы на корм скоту, хотя употребление большого количества бамбуковых листьев вызывает у лошадей нервные нарушения. Статистического учёта применения бамбука не ведётся. Из-за крепкости и толстостенности бамбука он широко используется, так как, несмотря на сложность обработки, бамбук устойчив к грибам идревогрызам, хотя и требует постоянной обработки.
B. vulgaris var. Striata— исключительно декоративное растение, а его побеги в варёном виде используются в медицинских целях. Эту разновидность культивируют в Азии.B. vulgaris f. Waminii, помимо Азии, культивируют в США и Европе.B. vulgaris f. Vittata— наиболее популярная декоративная.B. vulgaris f. kimmeiнаиболее популярен в Японии.
Бамбук широко культивируется как декоративное растение. Его зачастую сажают в качестве живой изгороди.
Стебли бамбука используются для строительства, в основном — небольших временных убежищ, включая пол, крышу, стены и обшивку. Из стеблей также возможно изготовлять мачты, рули, поперечины, шесты для лодок. Помимо этого, сферы применения включают плетение корзин, изготовление мебели, ветрогасителей,флейт, удочек, рукояток инструментов, кольев, орудий, рам, трубок для курения, труб и прочего.
Из бамбука в Индии получаютдревесную массу. Исследования показали, что у бамбуковой бумаги очень велика прочность на разрыв, она сравнима с бумагой из хвойных деревьев. Существует бамбуковаяфанераи бамбуковаяупаковочнаябумага.
Молодыепобеги растенияв Азии употребляют в пищу варёными и консервированными. Побеги сохраняют жёлтый цвет и после приготовления.Отвармолодых побегов, смешанный скукушкиными слёзками, пьют наМаврикиив качестве освежающего напитка.
100 граммов бамбуковых побегов разновидностей с зелёным стеблем содержат 90 граммов воды, 2,6 белка, 4,1 жиров, 0,4 полезных углеводов, 1,1пищевых волокон, 22,8 мг кальция, 37 мг фосфора, 1,1 мг железа, 3,1 мгаскорбиновой кислоты. Такое же количество побегов разновидностей с жёлтым стеблем содержат 88 граммов воды, 1,8 белка, 7,2 жиров, 0,0 полезных углеводов, 1,2 пищевых волокон, 28,6 мг кальция, 27.5 мг фосфора и 1,4 мг железа.
Золотой бамбук во многих азиатских культурах и траволечении (en:Herbalism) считается лекарственным растением, несмотря на отсутствие клинически подтверждённого эффекта. На Яве воду, хранящуюся в бамбуковых трубках, считают лечебной. В Конго листья используют в лечениикори, в Нигерии вытяжка извымоченныхлистьев бамбука считается лекарством отболезней, передающихся половым путёми в качествеабортивногосредства — причём на кроликов вытяжка действительно действует какабортивное средство.
Хотя бамбук не приспособлен для небольших пространств, так как растёт крупными кустами, молодые растения можно выращивать в контейнерах. Золотой бамбук хорошо переносит как прямые солнечные лучи, так и частичную тень. Важно защитить молодые побеги от вредителей. В Танзании для культивации бамбука обыкновенногоB. vulgarisочищают окружающую побеги землю.
Среди всех бамбуковых только побеги бамбука обыкновенного содержат таксифилин (цианогенный гликозид, который при попадании в человеческое тело работает какферментативный ингибитор), однако он быстроразрушаетсяв кипящей воде. Это вещество очень ядовито, смертельная доза для людей — 50—60 мг. Доза в 25 мг у крыс весом 100—120 граммов вызывала симптомы отравления, включаяапноэ,атаксиюипарез. У лошадей в бразильском штатеПарапосле употребления листьев бамбука была диагностированагиперсомнияи сильная атаксия. Африканские фермеры предпочитают покупать бамбук, а не выращивать его самостоятельно, так как считают, что он портит почву.