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Gaufre

La gaufre è un dolce belga e francese a cialda, croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto a grata. Ne esistono diverse varianti, tipiche del Belgio, della Francia, della Germania, della Scandinavia, dei Paesi Bassi e degli Stati Uniti d'America.
Si ritiene che le gaufre abbiano origine nell'antica Grecia, dove sono state identificate con le cialde chiamate ὀβελίας - obelías. Nel Medioevo si cucinavano frequentemente tortine chiamate gaufre, che in francese antico significa "nido d'ape", e le fonti suggeriscono che venissero consumate con il formaggio o con il miele. Anche a Malta e Gozo nel XII secolo si preparavano biscotti simili da vendere fuori dalle chiese, specialmente durante le feste. Venivano cotti con appositi ferri: due piastre metalliche circolari unite e provviste di bracci lunghi circa 80 cm per poterle posizionare direttamente sul fuoco.
Il Ménagier de Paris (fine XIV secolo) usava già la grafia gauffre. Le gaufre e altri dolci simili diffusi in Europa erano un augurio di buona fortuna e salute e si preparavano tradizionalmente per la festa della Candelora e per il martedì grasso, ultimo giorno di Carnevale prima della Quaresima. Le piastre facevano parte della dote ed erano auspicio di un matrimonio felice.
In Belgio sono particolarmente gradite come doni in occasione del Sint Maartens Dag, cioè del giorno di San Martino (11 novembre).
Con il passare degli anni si diffusero in altri Paesi con piccole differente; a seconda del luogo, prendono il nome di wafel, wuffel, wuffle, waffel, gòfri, vaffel e vaffol.
Le gaufre del Belgio sono di due tipi: quelle di Bruxelles hanno un contorno perfettamente rettangolare e un impasto a base di farina, latte, acqua, burro, uova, zucchero, lievito di birra e aromi (vaniglia). Sono poco dolci, solitamente spolverate o ricoperte con ingredienti dolci (zucchero a velo, panna montata, frutta, sciroppi, confettura, gelato) o salati (pesce, burro, formaggio, carne). Le gaufre di Liegi hanno un contorno smussato, a nido d'ape, e impasto a base di farina, poche uova, latte, burro (o margarina), lievito di birra, un pizzico di sale, zucchero vanigliato e zucchero in grani (sucre perlé: un tipo particolare di zucchero, a forma di perle appunto), che non si scioglie nell'impasto. Sono decisamente più dolci di quelle di Bruxelles e si mangiano solitamente senza accompagnamento.
Negli USA il dolce prende il nome di waffle e contiene il lievito chimico al posto di quello di birra.
In Italia esiste un dolce simile, chiamato ferratella, nella tradizione abruzzese e molisana. Nella alta Val Chisone e nella alta Val di Susa esistono dolci chiamati gòfri, nel Canavese una preparazione assimilabile prende il nome di ofela.
Suo "parente prossimo" è il pancake, e della stessa famiglia fanno parte le crespelle e i biscotti croccanti, come le tegole dolci.
Breece D'J Pancake

Breece Dexter John Pancake (South Charleston, 29 giugno 1952 – Charlottesville, 8 aprile 1979) è stato uno scrittore statunitense. La sua promettente carriera è stata stroncata da un apparente suicidio. La maggior parte dei suoi racconti è ambientata in atmosfere rurali della Virginia Occidentale e ruota attorno a personaggi e ambientazioni naturali che rimandano al suo passato.
Pancake, nato a South Charleston è vissuto a Milton, nella Virginia Occidentale, fu il più piccolo dei figli di Clarence Pancake detto "Wicker" e Helen Frazier. Frequentò prima il West Virginia Wesleyan College di Buckhannon, per trasferirsi poi alla Marshall University di Huntington dove ottenne il bachelor's degree in letteratura inglese nel 1974. Dopo la laurea frequentò un corso di scrittura creativa dell'Università della Virginia, tenuto da John Casey e James Alan McPherson. Lavorò contemporaneamente anche come insegnante di inglese in due accademie militari della Virginia, Fork Union e Staunton.
Durante la permanenza all'Università della Virginia, si distinse per il suo atteggiamento meno "raffinato" dei suoi colleghi. Era un uomo poco sedentario, che amava cacciare, campeggiare e andare a pesca. Fu un fan devoto del musicista folk Phil Ochs, che aveva frequentato l'Accademia Militare di Staunton, dove Pancake avrebbe insegnato in seguito.
L'insolito secondo nome D'J prese origine da un errore di stampa sulla rivista The Atlantic Monthly (D'J stava appunto per Dexter John) per l'uscita del suo primo racconto, Trilobiti, pubblicato nel 1977. Pancake decise di non correggere questo errore. In effetti Dexter era propriamente il secondo nome datogli dai genitori alla nascita, mentre John fu adottato dallo stesso Pancake appena ventenne, in occasione della conversione al Cattolicesimo.
Pancake morì a Charlottesville, Virginia, per una ferita da arma da fuoco che egli stesso si inflisse. La sua morte fu ufficialmente classificata come un suicidio, nonostante ci siano state, in seguito, alcune persone che sostenevano la presunta accidentalità dell'episodio. Pancake fu sepolto nella città di Milton.
高見のっぽ

高見 のっぽ（たかみ のっぽ、以前の芸名：高見 映（たかみ えい）、本名：高見 嘉明（たかみ よしあき）、1934年〈昭和9年〉5月10日 - 2022年〈令和4年〉9月10日）は、日本の俳優、作家。京都府京都市右京区出身。
『なにしてあそぼう』（NHK教育テレビジョン、1966年 - 1970年）『できるかな』（NHK教育テレビジョン、1970年 - 1990年）にて、一切喋らないキャラクター「ノッポさん」を務め上げ、放送終了後も「ノッポさん」の愛称で親しまれた。
京都府京都市右京区太秦の役者長屋に生まれ、4歳から東京府東京市向島区(現在の東京都墨田区)に育つ。6人兄弟の第4子。
父・嘉一（芸名は柳妻麗三郎（やなづま れいざぶろう）、松旭斎天秀（しょうきょくさい てんしゅう）、チャーリー高見など）は芸人、奇術師、俳優、工場長と様々な職業を経験し、太平洋戦争後、芸人に復帰した人物。チャーリー・チャップリンの物まねを得意とし、京都のマキノ・プロダクションに俳優・柳妻麗三郎として在籍していた時期に嘉明が生まれた。
小学校4年のとき岐阜県羽島郡笠松町に疎開。笠松町立笠松小学校、笠松町立笠松中学校を卒業。岐阜県立加納高等学校に入学し、高校2年までこの地で過ごす。帰京後、東京都立立川高等学校に転校し卒業。芸人であった父の影響で、芸で身を立てることを志す。
フレッド・アステアを尊敬し、ダンサーとして芸歴をスタートさせた。キャバレーの営業から始め、まもなく日劇ミュージックホールに出演するまでになったが、その後が続かず、4年間ほぼ失業状態になり、自殺を考えたこともある。
25歳のときに心機一転して東宝ミュージカルスの研究生になるが、大部屋俳優に慣れてはいかんとほどなく脱退。たまたまバックダンサーとして呼ばれたNHKの番組『不思議なパック』のプロデューサーに気に入られ、新しく始まる番組『音楽特急列車』の司会を任される。番組は半年で終了したものの、NHKとのつながりは続き、番組の構成や振り付け、作詞などで様々な番組に呼ばれるようになった。
32歳のときに、NHK教育テレビ『なにしてあそぼう』（後に『できるかな』）のノッポさん役に抜擢される。名前の由来は当時としては高身長だったことから。4年続いた番組の後に始まった『できるかな』には当初出演していなかったが、視聴者からの要望で1年後に再び呼ばれ、レギュラーとなる。
以後は一切しゃべらない（意思表示はジェスチャーだけの）キャラクターを演じ続け、国民的な知名度を得るに至った。『できるかな』のスタッフには「セロテープのノッポさん」という合言葉があった。不器用でセロテープを使いこなせなかったためである。
『できるかな』の最終回（1990年3月）にノッポさんが初めて子供たちに語りかけたことは、当時の子供たちに衝撃を与えた。この最後の台詞はすべてアドリブであったが、放送終了後は街を歩いているといきなり大の大人が高見を見て泣き出すなど、反響の大きさに驚いたという。
子供のことを『小さい人』と呼び、常に敬意を払って接している。
かつては放送作家としても活動しており、10年以上にわたり『ひらけ!ポンキッキ』（フジテレビ）などの筆頭構成作家として台本を手がけた。
また、最初期のオリジナルソング「ぼくわるかった」「傷だらけのぼく」「シャワシャワシャワー」「雨のふる日はぼくゴリラ」「しんぞうのうた」「つみきのうた」「たまねぎにんじん」「おさんぽ」等の作詞も担当、楽曲を提供した。その関係もあり、後年イベントステージや放送で、フジテレビの『ひらけ！ポンキッキ』とNHK総合・教育の『にこにこぷん』が局を超えた“夢の競演”を行った際、その橋渡し役をしたといわれている。詳細は別項参照。
『できるかな』放送終了後は、絵本・児童文学作家としての活動を主としており、50冊近くの著書を上梓している。高見ノッポ名義で著作することが多い。
2005年12月からは、NHK『みんなのうた』において、初の短編ミュージカル映画形式の『グラスホッパー物語』を歌い、自ら脚本・作詞・歌唱・振付を手がけた。翌年DVD・CDで同曲をリリース。71歳にして歌手デビューを果たし、異例の10か月ロングラン放送を記録。海外の映像祭でも評価を得て、文化庁メディア芸術祭で受賞。2006年の『第57回NHK紅白歌合戦』にも特別出演、続いて第58回放送文化賞の受賞へとつながり、幼児・児童教育の分野を中心とする長年の功績が称えられた。名義は高見のっぽ。
なお、上記の『グラスホッパー物語』を機に芸名を「高見のっぽ」「ノッポさん」にした。この反響を受けて、2007年4月には楽曲第2弾『ハーイ!グラスホッパー』を、『みんなのうた』で発表。
2013年より、自身が演出・選曲するひとり芝居「ノッポさんの宮沢賢治〜ぼくは賢治さんが大好き」公演をノッポさんの宮沢賢治制作委員会が企画・運営・開催。
2022年9月10日、心不全のため東京都内の病院で死去。88歳没。「人間というのは寿命がくれば、逝くのは当たり前のことだから、自分のことで周りのみなさんを悲しませたり、大切な時間を邪魔したくない」「周囲を騒がせたくない、死後半年以上伏せてほしい」という本人の希望から、訃報は翌年の2023年5月10日（高見の誕生日）に初めて公表された。
かなづちであったが、50歳になり腹が出てきたので水泳を始めた。上達が早く（平泳ぎの蹴りが良いと言われた）、プロのコーチから無料でコーチすると申し出があったほどであった。薦められて1986年、日本水泳連盟マスターズ関東大会平泳ぎ25m部門に出場し、金メダルを獲得した。1987年にはマスターズ世界大会に出場、60人中14位であった。
相手の年齢や立場にとらわれず、周囲に敬意をはらう姿勢や、その優しい人柄は多くの人から愛されている。古家貴代美によれば、孔子を好んだといい、教えにならって質素な生活を心がけるようにしていた。
麻雀が趣味で、晩年はMリーグを「今はこれしか楽しみがない」とぼやきながら楽しんでいたという。
イギリスのロックギタリストジミー・ペイジと顔立ちが似ていることを、みうらじゅんが宝島社の「VOWでやんす」において、「ジミー・ペイジとノッポさんは同一人物説」のコラムで指摘している。
2010年9月7日、森永製菓「森永ホットケーキミックス」のウェブサイトにて、期間限定で同商品のイメージキャラクターを務めることが発表され話題を呼ぶ。森永製菓「森永ホットケーキミックス」では、ホームページにノッポさんからのメッセージムービーが見られた。また、期間限定コンテンツ「ノッポさんの親子でつくろう！ホットケーキ」では、実際にノッポさんが子供たちと一緒にホットケーキ作りに挑戦したり、「小さいひと」の気持ちをよく理解するノッポさんだからこそ答えられるパパ・ママのお悩み相談室を毎月更新していた。
1934年生まれであるが、昭和九年会には不参加であった。
チョコレートケーキ

チョコレートケーキ（英語: chocolate cake）は、チョコレートまたはココアパウダーを主要材料に含むケーキである。ケーキの生地にココアパウダーを混ぜて焼くのが基本で、さらにチョコレートクリームを塗ったもの、表面をチョコレートでコーティングしたものなど様々な作り方がある。材料にチョコレートが含まれていても、飾りなどとして少量を使っただけでは、チョコレートケーキではない（ただしココアパウダーを表面に振りかける方法、仕上げとして用いられる場合がある）。一般に、材料の色のためにケーキ全体がチョコレート色をしている。チョコレートケーキは、日常のデザートから、バースデーケーキやクリスマスケーキまで、様々な需要がある。フランス語「gâteau au chocolat」に由来してガトー・オ・ショコラとも呼ばれるが、日本ではガトーショコラの呼称が定着している。
カカオは主要原産地の中央アメリカではかつて飲み物として用いられ、ケーキのような食べ物に使われることはなかった。カカオが16世紀にヨーロッパへ紹介された後も、しばらくは飲み物、飲み薬として利用されているだけだった。
記録上、最初のチョコレートケーキが現れるのは、18世紀である。1719年、料理研究で知られる貴族のコンラッド・ハッガーが書き残した料理手帳には、「チョコレートトルテ」のレシピが記録されている。1774年、ベルギーのブリュッセルで刊行されたムノン（Menon）著の料理本『ブルジョワの女料理人（La Cuisinière Bourgeoise）』（初版1746年、フランス）の中には、「チョコレートのビスキュイ」が紹介されている。これは、小麦粉に同量の細かく砕いたチョコレートを混ぜ、メレンゲを加えて膨らませるビスキュイ・ア・ラ・キュイエール類似の焼き菓子である。ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールと同じようにスプーン（キュイエール）で成型した小さなケーキとも、丸いマンケ型を使った大きな切り分けるタイプのケーキとも言われる。これらは、チョコレートが菓子の材料に使われた最初の例でもある。
19世紀に入ると、1832年にオーストリアのウィーンで作られたザッハトルテがある。ザッハトルテは翌日にはウィーン中の評判になるほどの好評だったという。今でもザッハトルテは「ケーキの王様」と称えられる。
その後も、世界各地で様々な種類のチョコレートケーキが生み出されている。
チョコレートケーキの作り方は多種多様であるが、カカオの使い方で大別して以下のようなものがある。ひとつの方法だけを用いるのではなく、組み合わせて一種類のケーキを作ることも多い。
ケーキの材料として使うチョコレートは、そのまま食べる固体のチョコレートとは少し違う製菓用のものがある。一般に糖分が少なめで、カカオ分の含有量が多い。特にフォンダンや詰め物用には、クーベルチュール・チョコレートと呼ばれる糖分が少なくココアバターが多めの規格があり、これは融点が低いという特徴がある。
欧米を中心に様々な種類のチョコレートケーキが作られている。代表的なものとしては、以下のようなものが挙げられる。ほかにも特別な名は付いていなくとも、シフォンケーキやフランクフルタークランツ、クグロフなどのバリエーションとして、チョコレート風味のものは多い（ただし、材料にチョコレートが含まれていても、飾りなどとして少量を使っただけでは、チョコレートケーキではない）。なお、日本ではガトーショコラやガトー・オ・ショコラ（フランス語：Gâteau au chocolat）という名がチョコレートケーキの種類名のように使われることがあるが、本来のフランス語では特定の種類のケーキを指す言葉ではない。「Gâteau」は焼き菓子・ケーキ、「au（a+le）」は「...の」「...で」等、「chocolat」はチョコレート（ショコラ）の意味で、焼いたチョコレート菓子、チョコレートケーキ一般を指す言葉である。日本語では、フランスの伝統的なチョコレートケーキの総称の意味で用いることもある。また、「ガトーショコラ」と表記されることが多い。
アメリカ合衆国
オーストリア
ドイツ
日本
ハンガリー
フランス
ブルガリア
プレミックス

プレミックス (prepared mix) とは、小麦粉などの穀類粉、膨張剤、調味料などを用途別にあらかじめ適切な比率に配合した調整粉のことである。法制上では、小麦粉調整品や穀粉調製品と呼ぶ。
日本の家庭ではホットケーキミックスやから揚げ粉などが一般的だが、業務用を含めると日本国内だけでも数百種類のプレミックスが存在する。海外でも、ベイクドケーキミックスやトルティーヤミックスなど、各々の国でポピュラーな料理のためのプレミックスが存在する。
1848年にアメリカで作られた、小麦粉に酒石酸と重曹を混合した商品が、世界初のプレミックスと言われる。アメリカでは1930年初頭からケーキミックスが販売され始めたが、発売当初は簡単に作れすぎて不評（当時は水を入れるだけ）だったのが、レシピの見直しとジェネラル・ミルズなどの大企業が大規模な宣伝活動をした結果、1950年代には家庭でケーキを焼く場合に半分の家庭ではケーキミックスが使われるようになった。日本では、1931年にホットケーキ用として発売された『ホットケーキの素』が初めてのプレミックス商品である。
プレミックスの利点は、薄力粉・強力粉、ベーキングパウダー、重曹、イースト、砂糖、塩などの目的の料理に応じた複数の材料が適切な配合で最初から用意されているため、手間、時間、在庫的コストを圧縮できること、そのままレシピどおりに調理すれば失敗を少なく目的の料理が作れることである。
カノム・トーキョー

カノム・トーキョー(タイ語: ขนมโตเกียว; RTGS: khanom tokiao)は薄いホットケーキでカスタードクリーム等を巻いたタイ王国のストリート・スナック。豚肉やソーセージなど塩気のあるものが具材になることもある。
カノム・トーキョーの歴史はおよそ30年から40年前のタイ大丸から始まる。タイ大丸はタイ初のデパートで、オーナーは日本人であった。タイ大丸は日本の商品や食べ物、トレーディング・システムをタイに持ち込んだ。カノム・トーキョーはどら焼きがタイ適応した結果だと言われている。
甘いもの、しょっぱいもののどちらでもカノム・トーキョーの具になる。タイ語で「カノム」は「スナック」あるいは「スイーツ」という意味を持っている。「トーキョー」は日本の首都、東京都に由来する。しかし、この名前は京都が訛って今の名前になったものという説があり、その名前とは裏腹にこのスナックはタイが発祥である。
生地はタマゴ、小麦粉、砂糖、牛乳、重曹から成る。具材は甘いバリエーションは、バニラクリーム、キャッサバ、パンダナス・クリーム、様々なフルーツジャム、ココナッツフレーク、ココアパウダーなどが一般的。甘くないものはウズラのタマゴや、ソーセージにスパイスシーなソースで味付けがされるが、甘いものにソーセージやタマゴを追加する形のバリエーションも一般的である。
ホットケーキ (アルバム)

『ホットケーキ』（原題： Hotcakes）は、アメリカ合衆国のシンガーソングライター、カーリー・サイモンが1974年に発表した4作目のスタジオ・アルバム。
「愛のモッキンバード」はアイネズ&チャーリー・フォックス（英語版）が1963年にヒットさせた曲のカヴァーで、当時サイモンの夫だったジェームス・テイラーが歌詞を改作し、サイモンと共にボーカルも担当した。この曲のレコーディングには、ザ・バンドのロビー・ロバートソンがリードギター、マイケル・ブレッカーがテナー・サックスのソロ、ドクター・ジョンがピアノとオルガンで参加している。また、前作『ノー・シークレッツ』（1972年）に引き続き、クラウス・フォアマンが大半の曲でベースを弾いた。
サイモンはジャケット写真の撮影当時、後にミュージシャンとして活動する長女サリー・テイラーを身篭っていた。
母国アメリカのBillboard 200では3位に達し、前作『ノー・シークレッツ』に続くトップ5入りを果たして、RIAAによってゴールドディスクに認定された。全英アルバムチャートでは9週チャート圏内に入り、最高19位を記録した。
本作からは「愛のモッキンバード」（全米5位・全英34位）、「悲しむ時はなく」（全米14位）がシングル・ヒットした。
William Ruhlmannはオールミュージックにおいて5点満点中4点を付け「当時のサイモンが家庭内で得た無上の喜びが明かされた、自伝的なコンセプト・アルバム」と評している。
特記なき楽曲はカーリー・サイモン作。
リスの朝ごはん

『リスの朝ごはん』（リスのあさごはん、原題：Three for Breakfast）は、ウォルト・ディズニー・プロダクション（現：ウォルト・ディズニー・カンパニー）が製作したアニメーション短編映画作品。1948年11月5日公開。ドナルドダック・シリーズの第81作である。
ドナルドの家の煙突に住むチップとデールは、いつものように朝食をナッツで摂っていた。その頃、ドナルドはホットケーキを作っていた。煙突からいい匂いを嗅ぎつけたチップとデールは匂いの元であるドナルドのホットケーキを奪おうとする。
CROQUEMADAME & HOTCAKES

『CROQUEMADAME & HOTCAKES』（クロックマダム・アンド・ホットケイクス）は、日本の歌手である沢田研二の41作目となるオリジナル・アルバム。
2004年2月25日にリリース。発売元は沢田の自主レーベルであるJULIE LABEL。
シングル「オーガニック オーガスム（c/w届かない花々）」と同時発売。
初回パッケージデザインはシングルはホットケーキ、アルバムはクロックマダム（外箱のデザインが類似している）。
「届かない花々」は介護付有料老人施設サニーライフのCMソングに使用され、テレビ、ラジオでオンエアーされた。
Kuwé dhadhar

Kuwé dhadhar iku kuwé létér lan bunder, digawé saka adonan jladrén sing diwenéhi endhog, susu lan mentéga lan dimasak ning dhuwuré wajan panas sing diolési lenga utawa mentéga. Ing Britain, kuwé dhadhar lumrahé énéng raginé lan kaya crêpe (kuwé dhadhar sing krépés). Ing North America utawa Amérika Lor, nganggo bahan pangembang (kususé baking powder). Kuwé dhadhar Amérika arep padha karo kuwé dhadhar Scotch utawa drop scone. Bahan-bahan utawa tepung kuwé dhadhar sing siyap saji uga uwis didol ing sawénéhing nagara.
Kuwé dhadhar lumrahé disajiaké bebarengan karo warna-warna toping utawa isi, kaya ta selé, woh-wohan, sirup, klethik-klethik soklat, utawa daging. Ing Amérika, kuwé dhadhar lumrahé kanggo sarapan. Ing Britain lan Negara Pasemakmuran, énéng pakumpulan Shrove Tuesday, lumrahé mau Pancake Day (Dinané Kuwé Dhadhar), kala bahan-bahan sing gampang bosok uwis padha digawé sadurungé pasa Pra Paskah wiwit.
Bukti-bukti arkéologi nduga yèn kuwé dhadhar iku sakirané dadi panganan séréal wiwitan sing paling kaloka ing masarakat prasujarah Bentukané kuwé dhadhar uga warna-warna. Wujud sing paling biyasa ditemoni ing Southeast Europe (Éropa Kidul) iku Palačinke, kuwé dhadhar krépés digoréng lan diisi selé, krim kéju, soklat, utawa kacang walnut sing digerus, nanging isi-isi liyané, arep legi utawa gurih, bisa digunakaké.
Baghrir

Baghrir utawa beghrir (البغرير) ya iku sawijining jinis kuwé dhadhar kang akèh dikonsumsi ing wewengkon Arab Maghrib. Wujudé kuwé iki cilik, kenyal kaya sepon, lan digawé saka glepung biyasa utawa saka gandum. Yèn anggoné masak bener, wujudé kuwé iki bakal dadi pating cromplong, dadi duduh apa waé kang dicuri sandhuwuré kuwé kasebut bakal gampang mresep. Cara paling umum kanggo mangan baghrir ing Aljazair lan Maroko iku kanthi ngeclubaké kuwé kasebut ing sawijining campuran madu lan mentéga. Saliyané iku, kuwé iki uga bisa dirajang banjur dipangan nganggo selé lan ditambahi kismis. Baghrir biyasané dipangan kanggo mangan isuk, utawa jajan kanggo mbatalaké pasa nalika sasi Pasa (Ramadan).
Terang bulan

Terang Bulan, utawa Martabak manis, (ing basa Indonésia), Apam Balik, Apam Pulau Pinang, Kue Bandung (ing Semarang lan sakupengané), Kuih Haji (ing papan tinamtu), Min Chiang Kueh, Hok Lo Pan, Ban Jian Kuih utawa Chin Loong Pau iku tipe kuwé dhadhar sing lumrah ing Southeast Asia utawa Asia Kidul.
Kuwé dhadhar gedhang￼￼

"Banana Pancake Trail" utawa "Banana Pancake Circuit" minangka salah sawijining jinis olahan jeneng sing diarani rute akeh ing saindenging Asia Tenggara, lan sawetara Asia Kidul, sing ditempuh para backpacker lan turis liyane. Jalur kasebut ora duwe definisi geografis sing jelas, nanging digunakake minangka kiasan kanggo papan sing populer ing kalangan turis Kulon.
아이홉

아이홉(IHOP, The International House of Pancakes)은 아침 식사에 특화된 미국의 식당 체인점이다. 아침으로 팬케이크, 와플, 프렌치 토스트, 오믈렛과 같은 음식을 팔며, 점심과 저녁에도 문을 연다.
북아메리카, 남아메리카, 중동, 동남아시아, 오세아니아에도 지점이 있으며, 그 수는 1650 개에 이른다.
본사는 캘리포니아주 글렌데일에 위치해 있다.
1958년 7월 7일 로스앤젤레스에서 첫 문을 열었다. 2007년 식당 연쇄점 애플비스를 인수하였다.
팬케이크 데이

팬케이크 데이(영어: Pancake Day)는 사순절의 첫날인 재의 수요일 전날, 즉 참회의 화요일에 대한 영어권에서의 별명이다. 영국과 아일랜드 등은 이날 팬케이크를 먹는다.
스웨덴 요리

스웨덴 요리(Sweden 料理, 스웨덴어: svenska köket 스벤스카 셰케트)는 북유럽에 있는 스웨덴의 요리이다. 덴마크, 노르웨이와 같이 스칸디나비아 국가들처럼 전통적으로 조리법이 단순한 편이다. 생선, 특히 청어와 고기, 감자가 주요 식품 재료이며, 향신료의 사용은 적다.
유명한 요리로는 전통적으로 육즙과 삶은 감자, 월귤잼을 곁들인 스웨덴식 미트볼 셰트불레와, 팬케이크, 루테피스크와 스웨덴식 부페인 스뫼르고스보르드(smörgåsbord)가 있다. 아크바비트(akvavit)는 인기있는 증류된 술이며, 스납스(snaps)를 마시는 것은 문화적 중요도를 가진다. 납작하고 건조하며 바삭바삭한 전통적인 빵인 크네케브뢰드(knäckebröd)는 근래에 들어 여러가지의 형태를 지니며 발전해왔다. 지역적으로 중요한 음식은 북스웨덴에는 발효한 청어인 수르스트뢰밍(surströmming)이 있으며, 남스웨덴의 스카니아에는 장어가 있다. 스웨덴은 전통적으로 외국의 영향에 개방적이며 18세기에 프랑스 요리에서부터, 오늘날 초밥이나 카페 라테 등의 예가 있다.
오리지널 팬케이크 하우스

오리지널 팬케이크 하우스(The Original Pancake House)는 미국의 팬케이크 하우스 체인이다. 캐나다에서 1958년에 시작된 프랜차이즈가 있고, 대한민국과 일본으로 사업을 확장했다. 대표적인 요리로 사과 팬케이크와 더치 베이비가 있다.
레스 하이트(Les Highet)와 어마 휴네케(Erma Hueneke)는 1953년에 오리건주 포틀랜드에서 오리지널 팬케이크 하우스를 설립했다. 이후 위니펙에서 프랜차이즈를 시작했다. 1999년에 미국의 클래식 부문에서 제임스 비어드 재단 상을 수상했다. 2013년에 대한민국 서울에서 첫 해외 지점을 연 후 일본 도쿄로 확장했다.
딸기

딸기(영어: strawberry 또는 garden strawberry, 학명: Fragaria × ananassa)는 장미과 딸기속에 속하는 과채류이다. 산딸기, 뱀딸기, 야생딸기 등과 재배하는 딸기로 구분된다. 꽃말은 애정, 우애, 우정, 존중 등이다.
최초의 정원 딸기는 18세기 말 프랑스 브르타뉴반도에서 경작되었다. 그 이전까지는 야생딸기 및 야생딸기의 선별된 경작종들이 일반적이었다.
신화에 따르면, 북유럽 신화의 여신 프리그에게 바쳤다고도 한다. 기독교 시대가 된 후엔 성모 마리아에게 바쳤다고 하는데, 천국의 문을 찾아온 사람이 입이나 손에 딸기즙을 묻힌 상태면 신성한 딸기를 훔쳐 먹은 것으로 간주하여, 지옥으로 보낸다고 한다. 천국에 초대받은 아이들은 지상으로 돌아올 때 머리에 딸기 꼭지가 생긴다고 한다.
휴면하는 정도에 따라 한지형·난지형·중간형으로 나눈다. 난지형에는 거의 휴면하지 않고 촉성재배용으로 많이 쓰이는 사계성 복우 등이 있으며, 한지형에는 휴면이 매우 길고 노지 재배용으로 쓰이는 노스웨스트와 대학 1호가 있다. 중간형은 한지형과 난지형의 중간 정도의 휴면성을 나타내는데, 한국에서 많이 재배되고 있는 보교조생·행옥 등이 포함된다. 한국의 야생종 딸기에는 땃딸기, 흰땃딸기, 뱀딸기, 겨울딸기, 산딸기, 장딸기, 줄딸기, 멍석딸기 등이 있다.
딸기는 호냉성 열매채소(외형으로는 과일이지만)이기 때문에 냉량한 기후에 강하다. 생육에 적당한 온도는 17~20℃이며, 토양은 배수가 잘되고 수분을 알맞게 지닌 참흙이 좋다. 재배 방법은 매년 가을에 새 모종을 심어 1번 수확하는 1년식 재배와, 1번 모종을 심고 수년간 수확을 계속하는 다년식 재배 방법이 있다. 1년식 재배는 따뜻한 지방에서 촉성재배 또는 반촉성재배를 할 때 쓰이는 방법으로서 고품질의 과실을 생산한다. 추운 지방에서는 주로 3~4년 수확을 계속하는 다년식 재배방법을 많이 이용하고 있다. 이 재배방식에서는 2~3년째가 수확량도 많고 품질도 좋다. 시설재배에서는 1년식 재배를 하지만, 노지재배에서는 다년식 재배가 많다. 모종을 뜨기 위한 딸기밭은 수확이 끝난 다음 2줄로 1줄씩 솎아내고, 포기 사이도 넓혀 거름을 충분히 주고, 나오는 포복지를 알맞게 배치하여 모종을 기른다. 아주 심는 시기는 9월 하순부터 10월 상순이 적기이다.
12월 상순부터 6월 상순까지 신선한 딸기가 출하된다. 생딸기는 딸기를 물로 씻은 후 그대로 먹거나 또는 설탕과 우유를 넣어서 먹어도 좋다. 쇼트케이크, 샐러드에도 이용된다. 냉동 이용 방법은 물로 씻은 후 영하 1℃에서 하루 정도 차게 하고, 여기에 설탕 30~40%를 넣고 동결시켜 영하 20℃로 저장한다. 이것은 그대로 이용할 수 있으며 또한 가공 원료로도 쓰이고 냉동 수송에도 적합하다. 잼이나 프리즈업으로도 많이 이용된다.
딸기는 100 g에 35 Kcal의 열량을 내며 탄수화물 8.3 g, 칼슘 17 ㎎, 인 28 ㎎, 나트륨 1 ㎎이 들어 있고, 비타민은 카로틴 6 ㎍, 비타민C 80 ㎎, B1과 B2 0.05 ㎎ 등이 들어 있다.
2007년 기준, 세계 10대 딸기 생산 국가와 그 생산량은 다음과 같다.
마르디 그라

마르디 그라(프랑스어: Mardi gras)는 사육제의 마지막 날, 재의 수요일 전날을 의미한다. 영어로는 팬케이크 데이에 해당한다.
빅 이지(Big Easy)라는 별명을 가진 뉴올리언스에서 미국 최대 규모이자 가장 유명한 마디 그라(영어: Mardi Gras) 축제가 열리지만, 사실 이곳이 미국에서 처음으로 이 축제를 개최한 도시는 아니다.
역사학자들에 따르면 마르디 그라의 역사는 수천 년 전 로마에서 봄과 풍요로움을 기념하던 활기 넘치는 다신교도의 축제로 거슬러 올라간다고 한다. 중세 시대 기독교인이 당도했을 당시 종교 지도자들은 이곳의 전통적인 다신교도 지역 축제(다양한 퍼레이드와 풍부한 먹거리를 상상해보아라)를 전통으로 받아들이기로 결정하였으며, 이는 재의 수요일(Ash Wednesday)과 부활절(Easter Sunday) 사이의 40일간 금식하며 기도를 올리는 사순절(Lent)의 서막을 알리는 행사가 되었다. 프랑스인들이 후에 재의 수요일 전 화요일을 "마르디 그라"라 불렀으며,
이는 "기름진 화요일(Fat Tuesday)"이라는 뜻이다.
가톨릭 교회 등의 서방 기독교의 사순절 전에 열리는 축제이기 때문에 미국 남부 (루이지애나, 앨라배마, 텍사스, 플로리다 등)에서 열리고있다. 뉴올리언스에서 열리는 것이 제일 잘 알려져 있다.
1699년 프랑스계 캐나다인 모험가였던 이베르빌 경 피에르 르무안(Pierre Le Moyne, Sieur d'Iberville)이 자신의 야영지를 푸앵 뒤 마르디 그라(Point du Mardi Gras)라 이름 붙이며 북아메리카에 마디 그라가 처음으로 들어오게 되었다. 그는 후에 야영지에서 소규모 잔치를 열기도 했는데, 오늘날 뉴올리언스에서 강 하류 쪽으로 97 km 거리에 위치한 곳이었다.
마디 그라 축제는 후에 뉴올리언스로 이전되기 전까지 프랑스령 루이지애나 영토의 수도였던 신도시 모빌(Mobile)에서 프랑스 군인과 정착민이 1703년도부터 즐기기 시작했다. 100년이 넘는 세월이 지난 후 1837년 뉴올리언스에서 마디 그라 거리 퍼레이드가 진행되었다는 최초의 기록이 있다. 폭력적 행위로 인해 축제가 폐지될 뻔한 이후로 뉴올리언스의 사업가들이 함께 미스틱 크루 오브 코머스(Mistick Krewe of Comus)라는 비밀 단체를 결성하여 정교하게 장식된 퍼레이드 카와 수많은 공연가, 그리고 퍼레이드가 끝난 후 진행되는 풍성한 축제로 구성된 테마 퍼레이드를 1857년도에 선보였다.
지난 150년간 이러한 단체와 퍼레이드가 반 전통문화, 반 광란의 파티로 진화하며 오늘날 미국 전역에서 치러지는 마디 그라 축제의 형상을 갖추게 되었다.
Датч беби

Датч беби (англ. Dutch baby — «Голландская крошка», «Голландская детка»), также Dutch baby pancake, German pancake, Bismarck, или Dutch puff — американский панкейк или блин, который запекается в духовке, во время выпечки поднимается и лопается.
Напоминает большой йоркширский пудинг. Тесто для него более густое, чем для большинства панкейков и блинов, и оно не содержит разрыхлителей, таких как пекарский порошок. Идея датч беби, возможно, была получена из немецкого Pfannkuchen, но современный рецепт возник в США в начале 1900-х годов.
Готовится из яиц, муки, сахара и молока, обычно приправлен ванилью и корицей, иногда добавляют фрукты. Базовое тесто включает треть чашки муки и треть чашки молока на яйцо.
Он выпекается в горячей чугунной или металлической сковороде и опадает вскоре после извлечения из духовки. Обычно его подают со свежевыжатым лимоном, маслом и сахарной пудрой, фруктовой начинкой или сиропом.
Его можно подавать на завтрак, бранч, ланч или в качестве десерта. Датч беби обычно подают сразу же после извлечения из духовки.
Датч беби является фирменным блюдом некоторых американских закусочных и сетей фаст-фуда, которые специализируются на блюдах для завтрака, таких как основанный в Орегоне The Original Pancake House или основанная в Новой Англии сеть Bickford’s, которая готовит датч беби, и похожий блин, известный как Baby аpple с кусочками яблока внутри.
Согласно журналу Sunset, датч беби появились в первой половине 1900-х годов в семейном ресторане Manca’s Cafe, который находился в Сиэтле, штат Вашингтон, и принадлежал Виктору Манке. Название Dutch baby было придумано одной из дочерей Виктора Манки, где «dutch», возможно, был её искажением немецкого «deutsch», поскольку изначально для выпечки этих блинов использовался немецкий рецепт. Кафе Manca’s утверждало, что в 1942 году оно владело торговой маркой на рецепт датч беби.
Датч беби — вариант поповера. Поповеры (popovers) — американские пустотелые булочки, которые напоминают заварные пирожные. Готовятся из блинного теста, выпекаются в духовке в формочках для кексов. Под воздействием высокой температуры поповеры раздуваются и сильно увеличиваются в размерах, как бы «выпрыгивают» из формочек, за что получили своё второе название «выпрыгивающие булочки». В свою очередь считается, что поповер, это американская версия йоркширского пудинга. Отличия: йоркширский пудинг чаще выпекают отдельными порциями, сковороду обычно смазывают говяжьим жиром, и он редко бывает сладким. «Голландская крошка» делается с маслом, и такие блины обычно сладкие. Они используют больше яиц, чем йоркширский пудинг, содержат сахар и ваниль и, в отличие от йоркширского пудинга, обычно готовятся на чугунной сковороде.
Джиа (фильм)

«Джиа» (англ. Gia) — биографическая телевизионная драма, повествующая о жизни и смерти манекенщицы Джии Мари Каранджи.
Фильм основан на биографии знаменитой в 1970-е годы фотомодели Джии Мари Каранджи, на её личном дневнике, рассказах её близких, друзей и коллег, начиная с того, как она в 17 лет работала у своего отца в закусочной, и заканчивая её смертью от СПИДа в возрасте 26 лет (в 1986 году). Джиа стала одной из первых женщин, причиной смерти которой был открыто назван вирус иммунодефицита.
Фильм был, в целом, хорошо воспринят критиками.
На сайте Rotten Tomatoes картина имеет рейтинг 93 %, на основании 15 рецензий критиков, со средней оценкой 7 из 10.
Газета Kalamazoo Gazette прокомментировала фильм так: «Джоли демонстрирует всё это, в полностью свободном и очень эффективном портрете женщины, живущей от острых ощущений до острых ощущений».
Кристофер Налл из Filmcritic.com дал фильму 3 из 5 звезд.
Фильм получил два «Золотых глобуса», а также 7 других наград и 12 номинаций различных кинофестивалей.
Игры джентльменов

«Игры джентльменов» (англ. The Ladykillers — «Убийцы леди») — американская чёрная комедия режиссёров Джоэла и Итана Коэнов, ремейк одноимённого британского фильма 1955 года.
Аферист-профессор собирает команду проходимцев для «ограбления века». У каждого вора своя специализация: подрывник, «крот», силач и, конечно же, проныра. Всё бы хорошо, но единственный путь проникнуть в казино с деньгами лежит через подвал дома набожной старушки. Замаскировавшись под ансамбль старинной музыки, банда начинает дело. Но умственные способности глубоко верующей женщины оказались недооценёнными.
การเรียงลำดับแบบแพนเค้ก

การเรียงลำดับแบบแพนเค้ก (Pancake sorting) เป็นการเรียงลำดับสำหรับปัญหาทางคณิตศาสตร์ การเรียงแถวอย่างเป็นระเบียบของแพนเค้กในการสั่งซื้อโดยการเรียงตามขนาด โดยแผ่นที่ใหญ่สุดจะอยู่ข้างล่าง แผ่นเล็กสุดอยู่ข้างบน เมื่อไม้พายสามารถแทรกที่จุดใดๆในกองนั้นและใช้ในการพลิกแพนเค้กทั้งหมด จำนวนแพนเค้กจึงจำเป็นสำหรับการกำหนดจำนวนขั้นต่ำในการกล่าวถึงปัญหานี้ ผู้ที่กล่าวถึงรูปแบบการเรียงนี้เป็นคนแรก คือ American geometer Jacob E. Goodman. ซึ่งแตกต่างจากขั้นตอนวิธีการเรียงลำดับแบบดั้งเดิม ดังนั้น การเรียงลำดับแบบแพนเค้ก จึงเป็นการเรียงลำดับตามการกลับรายการให้น้อยที่สุด ตัวแปรของปัญหา คือ แพนเค้กที่ถูกเผาไหม้ ซึ่งแต่ละแผ่นของแพนเค้กจะมีด้านที่ถูกเผาไหม้ และแพนเค้กทั้งหมดต้องวางทับกันโดยมีด้านที่เผาไหม้อยู่ด้านล่าง
ลำดับที่มีการผกผันในการเปลี่ยนแปลงตำแหน่ง เช่น "สตริง" เป็นลำดับที่เป็นสัญลักษณ์ในการทำซ้ำได้ และในการทำซ้ำนี้ อาจจะลดจำนวนการพลิกตำแหน่งที่จำเป็นในการจัดเรียง Chitturi and Sudborough (2010) and Hurkens et al.(2007) แสดงให้เห็นว่า ความซับซ้อนของการเปลี่ยนสตริงที่เข้ากันได้กับอีกจำนวนหนึ่งที่มีจำนวนน้อยที่สุดของการผกผันตำแหน่ง คือ NP-complete พวกเขายังให้ขอบเขตที่เหมือนกัน Hurkens et al ให้ใช้อัลกอริทึมที่แน่นอนในการจัดเรียงไบนารีและการค้นหาแบบไตรภาค สตริง Chitturi (2011) ได้พิสูจน์ว่า ความซับซ้อนของการเปลี่ยนแปลงสตริงที่เข้ากันได้กับจำนวนที่น้อยที่สุดในการผกผันตำแหน่ง - ปัญหาแพนเค้กที่ถูกเผาไหม้บนสตริงเป็น NP-complete
1.ต้องเริ่มต้นสั่งแพนเค้กจากเล็กที่สุด (ด้านบน) ถึงใหญ่ที่สุด (ด้านล่าง) จึงจะสามารถจัดเรียงตามลำดับได้
2.สามารถทำการพลิกได้ทั้งกอง
3.เมื่อต้องการพลิกแพนเค้กที่ด้านล่างสุดของสแต็ค ต้องพลิกไปที่ด้านบนสุด (จากนั้นพลิกกลับไปที่ด้านล่าง)
4.หากต้องการสั่งซื้อแพนเค้กแต่ละแพนเค้กจะต้องพลิกขึ้นไปด้านบนและพลิกไปยังตำแหน่งสุดท้าย
กราฟแพนเค้ก n คือกราฟที่มีจุดยอดของสัญลักษณของ n สัญลักษณ์ตั้งแต่ 1 ถึง n และขอบของมันจะได้รับระหว่างการแทนที่ด้วยคำนำหน้า เป็นกราฟปกติที่มี n! vertices ระดับของ n-1 ปัญหาการจัดเรียงแพนเค้กและปัญหาเพื่อให้ได้เส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้กกราฟมีค่าเท่ากัน
กราฟแพนเค้กของมิติ n, Pn สามารถสร้างขึ้นได้จาก n สำเนาของ Pn-1 โดยการกำหนดองค์ประกอบที่แตกต่างจากชุด {1, 2, ... , n} เป็นส่วนต่อท้ายของแต่ละสำเนา
เส้นรอบวง : g(Pn) = 6, if n > 2.
เนื่องจากกราฟแพนเค้กมีคุณสมบัติที่น่าสนใจหลายอย่างเช่น โครงสร้างสมมาตรและการเรียกซ้ำขนาดเล็กและเส้นผ่าศูนย์กลางเมื่อเทียบกับขนาดของกราฟความสนใจเป็นจำนวนมากสำหรับโมเดลเครือข่ายการเชื่อมต่อแบบคู่ขนานสำหรับคอมพิวเตอร์แบบขนาน เมื่อเราพิจารณาแพนเค้กกราฟเป็นแบบจำลองของเครือข่ายการเชื่อมต่อเส้นผ่าศูนย์กลางของกราฟเป็นตัวชี้วัดที่แสดงถึงความล่าช้าในการสื่อสาร
จำนวนสแต็คของความสูงที่ต้องการ n ที่ต้องการ flips k ที่ไม่เหมือนใคร
ลำดับจาก The Online Encyclopedia of Integer Sequences of Neil Sloane:
OEIS A058986 - จำนวนพลิกสูงสุด
OEIS A067607 - จำนวนสแต็คที่ต้องการจำนวนพลิกสูงสุด (ด้านบน)
OEIS A078941 - จำนวน flips สูงสุดสำหรับ stack "burnt"
OEIS A078942 - จำนวน flips สำหรับเรียงลำดับ "burnt-side-on-top"
OEIS A092113 - รูปสามเหลี่ยมด้านบนอ่านตามแถว
เต่าแพนเค้ก

เต่าแพนเค้ก (อังกฤษ: Pancake tortoise, African pancake tortoise, Softshell tortoise; ชื่อวิทยาศาสตร์: Malacochersus tornieri) สัตว์เลื้อยคลานชนิดหนึ่ง จำพวกเต่า ในวงศ์เต่าบก (Testudinidae)
จัดเป็นเต่าเพียงชนิดเดียวเท่านั้น ที่อยู่ในสกุล Malacochersus
เต่าแพนเค้ก มีลักษณะเด่น คือ กระดองที่หลังได้ลดรูปจนลำตัวแบนราบ และอ่อนนุ่ม เหลือเพียงกระดูกรูปวงแหลมล้อมรอบตัวเป็นช่วงและพื้นผิวด้านบนของกระดองหลังและกระดองท้องเป็นชั้นหนังมีความอ่อนนุ่ม มีลำตัวที่แบนและเตี้ย มีขนาดความยาวประมาณ 6-7 นิ้ว และความสูงเพียง 1.5 นิ้ว
เต่าแพนเค้ก มีกระดองที่แบนราบอ่อนนุ่ม และมีน้ำหนักเบา ทำให้เคลื่อนไหวได้อย่างคล่องแคล่วว่องไวผิดไปจากเต่าบกชนิดอื่น ๆ พบกระจายพันธุ์บริเวณโขดหินในพื้นที่แห้งแล้ง มีสภาพกึ่งทะเลทราย หรือบนภูเขาสูง โดยอาจพบได้บนความสูงระหว่าง 100-6,000 ฟุต จากระดับน้ำทะเล ในแทนซาเนียและเคนยา กินพืชและผักชนิดต่าง ๆ เป็นอาหาร โดยเฉพาะหญ้าและผลไม้ที่ร่วงหล่นบนพื้น
นอกจากนี้แล้ว เต่าแพนเค้ก ยังสามารถที่จะเอาลำตัวเข้าหลบซ่อนในซอกหินได้เพื่อหนีศัตรูตามธรรมชาติ ด้วยกระดองที่แบน และเมื่ออยู่ในซอกหินแล้ว สามารถที่จะขยายตัวให้ใหญ่ขึ้นได้ เพื่อไม่ให้ศัตรูลากออกมา ด้วยการสูดอากาศเข้าไปในลำตัว
เต่าแพนเค้ก เป็นเต่าที่ปีนป่ายเก่ง และนิยมเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Malacochersus tornieri ที่วิกิสปีชีส์
เค้ก

เค้ก (อังกฤษ: cake) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มักมีรสหวานและผ่านกระบวนการอบ ทำมาจากแป้งสาลี, น้ำตาล และส่วนประกอบอื่นแล้วแต่ชนิดของเค้ก เช่น ไข่ ผัก ถั่ว ผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว ชีส คัสตาร์ด หรือส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย นม เนยเทียม เป็นต้น นิยมรับประทานเป็นของหวาน และเฉลิมฉลองในเทศกาลต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเกิดและวันแต่งงาน ซึ่งมีตำรับหรือสูตรการทำเค้กในที่ต่าง ๆ เป็นจำนวนมาก อีกทั้งตำรับการทำเค้กบางสูตรก็มีการสืบทอดการทำเป็นเวลาหลายศตวรรษ แสดงถึงความเป็นอาหารหวานที่นิยมไปทั่วโลก ปัจจุบันมีผู้สนใจที่อยากเรียนทำเค้กในจุดประสงค์ที่หลากหลาย อย่างเช่น เรียนเพื่อที่จะนำมาประกอบอาชีพเปิดร้านเค้ก เป็นต้น
เค้กแบ่งได้เป็นหลายประเภท ดังนี้
แพนเค้ก (วงดนตรี)

แพนเค้ก เป็นกลุ่มดนตรีสัญชาติไทย ประกอบด้วยสมาชิกคือ ทินกร พึ่งตาราวี (โจ ไฮสปีด), เหมือนเพชร อำมะระ, กฤษฏิ หาญเจริญวนะภูษิต, อธิสสร ชวาลา, อาทิตย์ รัตนพันธ์ ซึ่งออกอัลบั้มแรกตั้งแต่ปี 2549 โดยมีเพลงฮิต อาทิ "ใจเย็น", "ยิ่งแก้ยิ่งแย่", "อยากจับมือเธอมาวางไว้" และ "เศษหนึ่งส่วนเกิน" ฯลฯ
ออนไลน์
เค้กหัวหอม

เค้กหัวหอม (อังกฤษ: Onion Cake) เป็นเค้กคาวหรือหวานที่ใช้หัวหอมใหญ่เป็นวัตถุดิบหลัก มีเค้กหัวหอมหลายชนิดที่รับประทานในจีน เยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ เวลส์และประเทศอื่น ๆ เค้กหัวหอมมีหลายรูปแบบและประเภทได้แก่ เล่าปิง พาจอน แพนเค้กต้นหอม เทเซนนีโอนอด และ ซวีเบลคูเชน
เค้กหัวหอมใช้หอมใหญ่เป็นวัตถุดิบหลักรวมกับวัตถุดิบทำเค้กอื่น ๆการใช้หอมใหญ่ต้มช่วยลดความแรงของกลิ่นหอมในเค้กหัวหอม มันฝรั่งและเบค่อนบางครั้งก็ใช้เป็นส่วนประกอบหลักในเค้กหัวหอม วัตถุดิบเพิ่มเติมได้แก่ คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวเค้กช็อกโกแลตบางครั้งอาจมีส่วนประกอบของหอมใหญ่ เค้กหัวหอมหลายชนิดถูกทำขึ้นในจีน เยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ เวลส์และประเทศอื่น ๆ
ในอาหารจีน เค้กหัวหอมอาจทำมาจากต้นหอม เค้กหัวหอมแบบพื้นฐานทำมาจากแป้ง มันหมู ต้นหอมและเกลือ
เล่าปิง เป็นแพนเค้กแบบแบนที่ไม่ได้ไส่เชื้อให้ฟูโดยมีส่วนประกอบหลัก 3 อย่างคือแป้ง น้ำ และเกลือ บางครั้งใส่ต้นหอมลงไปด้วยและบางครั้งก็เสริฟแยกกัน
พาจ็อน เป็นช็อน (แพนเค้ก) ของคาวในอาหารเกาหลี ทำมาจากแป้ง ไข่ และต้นหอมหรือต้นกระเทียม บางครั้งใช้แป้งข้าวเจ้าและเพิ่มใส่อาหารทะเล หมู และเนื้อ ทงแนพาจ็อนทำมาจากต้นหอมและอาหารทะเล
แพนเค้กต้นหอมเป็นแพนเค้กแบบจีนหรือขนมปังแบบแบนที่ไม่ได้ปล่อยให้ฟูโดยใช้ต้นหอมเขียวเป็นวัตถุดิบหลัก โดยมากทำมาจากแป้งโดว แม้ว่าบางครั้งจะทำมาจากส่วนผสมแป้งแบบเหลว (batter) แพนเค้กต้นหอมเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีนและเป็นอาหารแพร่หลายทั่วประเทศ ในประเทศจีน ต้นหอมสดมันถูกใช้เป็นส่วนประกอบ ต้นหอมอาจทอดก่อนผสมกับแป้งโดว
เทเซน นีโอนอด เป็นเค้กหัวหอมจากเวลส์ประกอบได้ด้วยหอมใหญ่ มันฝรั่ง แป้ง เนื้อ ซุปเนื้อ เกลือและพริกไทย
ซวีเบลคูเชน เป็นเค้กหัวหอมของเยอรมณีหรือขนมอบ ทำมาจากหัวหอมนึ่ง เบคอน ครีม เม็ดคาราเวย์บนแป้งโดวที่ปล่อยให้ฟู
พาลัทชิงเคอ

พาลัทชิงเคอ (เยอรมัน: Palatschinke, พหูพจน์: Palatschinken) เป็นชื่อที่ชาวออสเตรียและชาวเยอรมันไบเอิร์นเรียกกัน เป็นแป้งที่คล้ายกับแพนเค้ก แต่บางเหมือนเครปและสามารถหารับประทานทั่วไปในยุโรปกลาง เปรียบเทียบกับเครปของฝรั่งเศส แพนเค้กในยุโรปกลางจะมีลักษณะบาง ต่างจากแพนเค้กอเมริกันที่มีลักษณะหนา พาลัทชิงเคอสอดไส้ด้วยไส้ชนิดต่าง ๆ และสามารถรับประทานอาหารตอนกลางวันหรืออาหารเย็นได้
พาลัทชิงเคอตามธรรมเนียมแล้วมักจะทาด้วยแยมเอพริคอตหรือสตรอว์เบอร์รี แล้วทำเป็นโรลและโรยด้วยลูกกวาด ซอสผลไม้อื่น ๆ เช่น ซอสแอปเปิลหรือแยมที่มีเนื้อหนาเรียกว่า แลกวาร์ (ทำจากพลัม พรุน แรสเบอร์รี หรือเชอร์รี) น้ำมะนาวและน้ำตาล ซอสช็อกโกแลต ครีมเฮเซลนัต-ช็อกโกแลต อัลมอนด์ ผลไม้สดหรือแห้ง ชีส ลูกเกด ผงโกโก้ เมล็ดงาดำ หรือเครื่องโรยหน้าอื่น ๆ ก็สามารถนำมาใช้ได้ รอโกตต์ปอลอชินตอ (rakott palacsinta) เป็นแพนเค้กที่มีหลาย ๆ ชั้นและในแต่ละชั้นจะมีสวีตคอตทิจชีส ลูกเกด แยม และวอลนัต แล้วหลังจากนั้นนำไปอบในเตาอบ
พาลัทชิงเคอที่มีชื่อเสียงในฮังการีมาจากร้านกุนแด็ล (Gundel) ในบูดาเปสต์ ทำจากวอลนัตบด ลูกเกด เปลือกส้มเชื่อม อบเชย และรัม เสิร์ฟกับซอสช็อกโกแลตดำ ทำจากไข่แดง ครีม และโกโก้
พาลัทชิงเคอยังสามารถรับประทานเป็นของคาว ซึ่งจะสอดไส้ด้วยชีส เนื้อ เห็ด หรือผักต้ม แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว หรือนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำมาต้มในน้ำซุปเรียกว่า เฟลทเลอ (Flädle) ในเยอรมนี
ดาดาร์กูลุง

ดาดาร์กูลุง (อินโดนีเซีย: dadar gulung, แปลว่า "แพนเค้ก/ไข่เจียวม้วน") เป็น กูเว ("ขนม") ยอดนิยมที่มีลักษณะเป็นแพนเค้กม้วนสอดไส้มะพร้าวขูดปรุงรสหวาน ในประเทศมาเลเซีย ประเทศสิงคโปร์ และประเทศบรูไน มีชื่อเรียกว่า กูวิฮ์เกอตายัป กูวิฮ์เลิงกัง หรือ กูวิฮ์ดาดาร์ ในประเทศอินโดนีเซียมีชื่อเรียกว่า ดาดาร์กูลุง ในประเทศศรีลังกามีชื่อว่า จุรุฬอาปปัม และในประเทศฟิลิปปินส์มีชื่อเรียกว่า ดารัล
ในภาษามลายูและภาษาอินโดนีเซีย ดาดาร์ มีความหมายว่า "ไข่เจียว" หรือ "แพนเค้ก" ส่วน กูลุง หมายถึง "ห่อ" ตัวแพนเค้กมักมีสีเขียวซึ่งได้มาจาก เดาน์ซูจี หรือใบเตยหอม
Bánh xèo

Ang bánh xèo (lit. na 'sumasagitsit na pankeyk') ay isang malutong, pinalamanan, de-bigas na pankeyk na sikat sa Biyetnam. Tumutukoy ang pangalan sa tinutunog (xèocode: vie promoted to code: vi – 'sumasagitsit') ng manipis na batidong bigas kapag ibinuhos ito sa mainit na kawali. Isa itong masarap na piniritong pankeyk na gawa sa galapong, tubig, at pinulbos na luyang-dilaw. Maaari rin itong tawaging Biyetnamitang krep. Kabilang sa ilang karaniwang palaman ang baboy, hipon, hiniwang tanduyong, munggo, at tawge. Kadalasang inihahain ang bánh xèocode: vie promoted to code: vi na may kasamang pamutat. Kadalasan, isinasahog ang mga madahong gulay tulad ng litsugas o dahon ng perilya, iba pang mga halamang gamot na pampalasa tulad ng malipukon at balanoy ng Taylandiya, mga pipino, at mga inatsarang gulay, karaniwan mga karot at labanos. Panghuli, nước chấmcode: vie promoted to code: vi ang sawsawan nito, isang matamis at maasim na patis na may bawang. Nag-aambag ang mga elemento ng bawat sahog at sarsa sa sariwang lasa na pritong bánh xèocode: vie promoted to code: vi .
Isang tradisyonal na pagkaing-kalye sa Biyetnam ang bánh xèocode: vie promoted to code: vi . Pangunahing kinakain ito ng uring manggagawa dahil mura at madaling kainin. Hindi alam kung saan ito nagmula. Gayunpaman, sumasang-ayon ang maraming Biyetnames na posibleng nalikha ang putaheng ito sa isang lugar sa Gitnang Biyetnam sa pagpupusyon ng kulturang Pranses noong panahon ng pananakop o Timog Biyetnam sa pamamagitan ng mga imigranteng dumating sa Biyetnam at paghahalo sa nakapaligid na kultura. Ipinapalagay ng iba na nagmula ang bánh xèocode: vie promoted to code: vi sa paghahalo ng kulturang Cham at lutuing Biyetnamita.
Kabilang sa mga rehiyonal na baryasyon ang:
Sikat din itong putahe sa Kambodya, kung saan banh chao (បាញ់ឆែវ) ang tawag sa putahe.
Salukara

Ang salukara ay isang uri ng pankeyk ng mga Waray sa Silangang Samar, Pilipinas. Gawa ito sa galapong (o harinang malagkit), gata, asukal, at tubig, ang parehong mga sangkap sa paggawa ng keyk na tinatawag na bibingka. Karaniwang ginagamit ang tuba bilang pampaalsa, na nagpapaasim nang kaunti sa mga pankeyk, pero maaari itong palitan ng karaniwang lebadura. Niluluto ang mga ito sa kawali o luwad na palayok na, ayon sa tradisyon, nilagyan ng mantika ng baboy o sinapinan ng dahon ng saging. Karaniwan itong inaalmusal o minemeryenda.
Espatula

Ang espatula (sa wikang Ingles: spatula) ay isang maliit na kagamitan na may malapad, patag, nababaluktot na talim na ginagamit panghalo, pangkalat at pang-angat ng mga bagay tulad ng pagkain, gamot, tapal at pintura. Ito ay galing sa salitang Latino para sa isang patag na kahoy at maaari itong tawaging tongue depressor sa Ingles (isang instrumento na ginagamit ng doktor upang pigilan ang dila habang sinusuri ang iyong bunganga at lalamunan). Ang salitang spade (kagamitang panghukay) at spathe ay magkatulad ng pinanggagalingan.
Karaniwang ginagamit ang espatula sa pagpatag ng mga basong pangsukat. Ito ay isang kagamitan na may dalawang patag na dulo sa nababaluktot na talim. Ang espatula ay maikli at may sukat na walong pulgada. Ang espatula ay isa ring pang ikot ginagamit pang baliktad ng mga pancake o karne.
Sa mga kagamitang pangkusina, ang espatula ay kilala bilang siyansi o siyanse sa tahanang Pilipino. Ang siyanse ay ginagamit na pang-angat at pambaliktad ng mga pagkain habang nagluluto, tulad ng pankeyk, karne, manok, o isda na tinanggalan ng buto. Ito ay karaniwang gawa sa bakal, plastik na may kahoy o plastik na hawakan upang magkaroon ng insulasyon mula sa init.
Sago

Ang sago ay isang pulbong gawgaw na mula sa prinosesong ubod ng punong palma ng sago. Tinatawag ding sago ang mga bunga ng punong ito. Isa itong pagkain o inuming pang-meryenda (na karaniwang kasama ng gulaman) sa Pilipinas na ginagamit sa halu-halo at mga minatamis na pagkain.
Sa maraming kaso, nagmula ito sa Metroxylon sagu. Isa ang pangunahing pangunahing pagkain para sa maraming tao na naninirahan sa Bagong Ginea at Maluku. Tinatawag ito na saksak, rabia, at sagu sa mga lugar na iyon.
Ang pinakamalaking tagapagtustos ay karaniwang nasa Timog-silangang Asya, partikular sa Indonesia at Malaysia. Madalas na ipinapadala ang malalaking dami ng sago sa Europa at Hilagang Amerika para sa mga layunin ng pagluluto. Sa maraming bansa kabilang ang Australya, Brasil at Indya, tinutukoy din ang perlas ng tapioca na gawa sa ugat ng kamoteng-kahoy bilang sago, sagu, sabudana, atbp.
Ang sago ay natala ng mananalaysay na Tsino na si Zhao Rukuo (1170–1231) noong Dinastiyang Song. Sa kanyang gawang Zhu Fan Zhi (1225), isang koleksyon ng mga paglalarawan ng mga dayuhang bansa, isinulat niya na ang kaharian ng Boni ay "walang trigo, kundi abaka at bigas, at ginagamit nila ang sha-hu (sago) para sa butil".
Tradisyonal na niluluto ito at kinakain sa iba't ibang anyo. Maaari itong igulong sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa mainit na tubig. Bumubuo ito ng pasta na parang pandikit (papeda), o bilang pankeyk.
Ang sago ay kadalasang ibinebenta sa anyo ng "perlas", na ang maliit na bilugan na gawgaw na nagiging mala-gulaman sa pamamagitan ng pag-init. Maaaring pakuluan ang perlas ng sago ng tubig o gatas at asukal para maging matamis na pudin ng sago. Kamukha ng mga perlas ng sago ang iba pang mga perlas na gawgaw tulad ng mga perlas na gawa sa gawgaw ng kamoteng-kahoy (tapioca) at gagaw ng patatas. Kumpara sa mga perlas ng kamoteng-kahoy, mamuti-muti ang perlas ng totoong sago, hindi pantay ang sukat, malutong, at napakamadaling iluto. Karagdagan pa dito, kadalasang minemerkado ang perlas ng kamoteng-kahoy bilang "sago", yayamang, mas mura silang gawin. Maaari silang magamit nang salitan sa ilang mga lutuin o meryenda.
楓糖班戟漢堡

楓糖班戟漢堡（英語：McGriddles）是美式快餐連鎖店麥當勞售卖的三明治，於2003年首次發售，它的特點在於把原本夾著餡料的兩塊麵包改成兩塊班戟。至2024年11月為止，現正或曾經在美國、加拿大、日本、巴西、菲律賓、新加坡、土耳其、香港、澳門、台灣等地的麥當勞餐廳出售。
2002年4月，麥當勞的楓糖班戟漢堡已進入內部試驗階段，同年推出到美國南部市面。2003年6月10日正式在美國全國銷售。同時也在加拿大發售該產品。推出時麥當勞以「奇怪，不過怪得好」（Weird. But a good kind of weird.）作為它的宣傳標語。它的出現導致美國麥當勞當年的早餐銷售量升高，也成為加拿大麥當勞銷售金額上升的原因之一。
2007年，楓糖班戟漢堡打入了日本市場。2008年5月，巴西麥當勞開始提供早餐服務，當中菜單包含楓糖班戟漢堡。2011年，它在新加坡推出內含火雞煙肉的楓糖班戟漢堡。2015年，麥當勞開始在美國聖地牙哥測試全日早餐服務的可行性，在非早餐時段提供原本只在早上提供的餐點，但不包含楓糖班戟漢堡。次年9月在美國全國開始全日銷售楓糖班戟漢堡等餐點。
2018年，它在美國推出新的楓糖班戟漢堡菜式，當中加入了為大多麥當勞早餐漢堡三倍份量的肉。2020年，它推出了加入麦香鸡雞排的楓糖班戟漢堡。香港麥當勞於2024年7月27日凌晨4時至7月29日全日出售楓糖班戟漢堡，並且提供兩種款式，分別是「楓糖班戟豬柳漢堡」及「楓糖班戟豬柳蛋漢堡」，期間賣出一百萬份，3天試售結束後於8月5日正式在香港上市，不過只限早餐時段提供，澳門亦於當日開始銷售，至9月28日中止銷售，到同年12月17日恢復在早餐時段供應。11月13日，台灣麥當勞開始供應厚鬆餅堡，共提供「豬肉厚鬆餅堡」、「豬肉蛋厚鬆餅堡」、「火腿蛋厚鬆餅堡」三款款式予顧客選購。
這款漢堡的最外層是兩塊用楓糖調味的班戟，並且上面烤有代表麥當勞產品的英文字母「M」標誌。它的內餡因地區而異。美國麥當勞在初推出時提供三種款式予顧客選擇——楓糖班戟豬柳漢堡、楓糖班戟豬柳蛋漢堡、楓糖班戟煙肉蛋漢堡。另外亦有內含三倍肉的版本。
據希拉里·韋弗（Hilary N. Weaver）和凱利·傑克遜（Kelly F. Jackson）2010年發表在《儿童与青少年社会工作杂志》（Child and Adolescent Social Work Journal）上的研究，加入了豬柳和芝士的楓糖班戟漢堡因屬於高脂（32克脂肪）和高鈉質（1360毫克鈉）食物，故可歸類為「不健康」。
《国家餐厅新闻》（Nation's Restaurant News）的格雷格·塞布齊斯基（Gregg Cebrzynski）對麥當勞把該產品的宣傳賣點定為「奇怪」感到不解，因為他本人認為楓糖班戟漢堡只是有點與別不同，不至於以具潛在負面意義的「奇怪」形容。《紐約每日新聞》的大衛·欣克利（David Hinckley）在2003年對楓糖班戟漢堡表示好評，但形容當中的班戟「中規中距」——他把這一評價歸因於班戟易冷及需要夾餡的特點。《华盛顿邮报》的提姆·卡曼（Tim Carman）在品嚐过2018年加了三倍肉的楓糖班戟漢堡後，說他的腦袋充滿了「糖漿、牛油、羞恥感」。
它在日本推出後，成為香港人及台灣人旅客會在旅日途中購買的當地限定食品——此一潮流驅使香港部分餅店及麵包店推出同類型的漢堡。2008年，《新假期》的評論者讚揚該漢堡的味道「相當匹配」。這一評價後為BuzzFeed Japan的岡田兆子和《香港經濟日報》的鄧藹霖所讚同。不過，Gigazine（日语：GIGAZINE）的評論者對漢堡的味道能否配合表示疑問，並指自己無法讚好或批評該款食物。《東Touch》的評論形容楓糖班戟漢堡為「香甜嫩口」。
岡田兆子和鄧藹霖亦分別對它的班戟表示好評，指它「有嚼勁」或「鬆軟」。香睿剛在《星島日報》上則評論說它比豬柳漢堡更能讓人飽餐一頓。
鹹蝦燦

鹹蝦燦，亦作鹹蝦撐。是澳門人對土生葡人的謔稱。
舊時，澳門小埠近海盛產「鹹蝦膏」，土生葡萄牙人亦喜歡以此佐食，有些會把中式的鹹蝦膏塗於西方食品熱香餅上，由於中國的煎薄鐺與西方的熱香餅類似，當地人見此，嘲笑他們爲「鹹蝦撐」，意指其不中不西。
薄烤餅食品列表

薄烤餅食品列表，列舉知名的薄烤餅食品。薄烤餅為薄扁狀的餅類，通常為圓形、使用麵糊在諸如煎盤或平底鍋的熱鍋上煎烤。各國料理通常都會有這種食品，但做法可能不同。
克戟

克戟（hotcake），又叫熱香餅、班戟（pancake），係一種美國嘅軟餅，用發粉、麵粉、食糖、牛奶、牛油溝埋嘅麵糊，倒落煎盤或者平底煎成。
克戟通常會係當早餐食，上面會加牛油同糖漿，同埋一次過將兩三塊疊埋一齊。
法國薄餅

法國薄餅（英文：crêpe、crepe /kreɪp/ (幫手·個快勞)；法文：crêpe，法式法文發音：/kʁɛp/ (幫手·個快勞)，魁北克法文發音：[kʁaɪ̯p] (幫手·個快勞)），俗名手卷班𠽤，國語又可以叫忌聗餅，係一種法國式嘅甜薄餅，係用牛油同麵粉整嘅甜薄餅，通常會喺上面加料，例如香蕉、雜果、忌廉、朱古力醬等等，成為一碟甜品。
顯示咭

顯示咭，圖像咭（咭又叫卡，大陸簡稱顯咭），係種電腦硬件，入面有GPU（圖形處理器）同記憶體將電腦要輸出嘅影像處理，然後將訊號傳畀顯示器。有排虛擬貨幣火熱，好多人做「礦工」，因頂級遊戲卡GPU效果好過CPU，所以成為家用礦工必備品，而用過「挖礦」就叫做礦卡。因為「挖礦」好傷「礦卡」，所以好快生產商視為「人為損壞」，失去保養。
常用顯示器介面：
司馬炎

司馬炎（粵拼：si1 maa5 jim4；236年—290年5月16號），字安世，係晉朝嘅開國皇帝。諡號武皇帝，後世人又叫佢晉武帝。
司馬炎世家，上幾世都係服侍魏國。亞爺司馬懿同亞爸司馬昭重係魏國有頭有面嘅大臣。266年司馬炎逼魏元帝曹奐退位，自己做皇帝，改國號「晉」。即位之後司馬炎派咗賈充、羊祜、楊濟、杜預、王濬南下消滅吳國，統一南北。
司馬炎統一天下之後，以為從此安寧，就將地方守衛兵加以撤除；同時實施占田法同課田法，企圖搞好經濟；但係司馬炎好鹹濕，滅吳之後，後宮妃嬪曾經多達萬人。290年因為「極意聲色，遂至成疾」，喺宮入面駕崩，在位廿六年。由太子司馬衷繼位，就係晉惠帝。
正史記載司馬炎後宮有過萬人，但留低到記錄嘅只係少數。
平吳之後，天下乂安，遂怠於政術，耽於游宴，寵愛後黨，親貴當權，舊臣不得專任，彝章紊廢，請謁行矣。爰至未年，知惠帝弗克負荷，然恃皇孫聰睿，故無廢立之心。復慮非賈后所生，終致危敗，遂與腹心共圖後事。說者紛然，久而不定，竟用王佑之謀，遣太子母弟秦王柬都督關中，楚王瑋、淮南王允並鎮守要害，以強帝室。又恐楊氏之逼，復以佑為北軍中候，以典禁兵。既而寢疾彌留，至於大漸，佐命元勛，皆已先沒，群臣惶惑，計無所從。會帝小差，有詔以汝南王亮輔政，又欲令朝士之有名望年少者數人佐之，楊駿秘而不宣。帝復尋至迷亂，楊後輒為詔以駿輔政，促亮進發。帝尋小間，問汝南王來未，意欲見之，有所付託。左右答言未至，帝遂困篤。中朝之亂，實始於斯矣。
入聲

入聲係古漢語同埋部份現代漢語言嘅一類音節結構。喺現代漢語言，入聲指用唔爆出來嘅塞音做結尾嘅音節。
廣府話有三隻入聲聲調：上陰入[˥／5]、下陰入[／˧3]同陽入[˨／2]，語會粵拼分別標做1、3同6；教院粵拼分別標做7、8同9；變調就有讀成陰上[˧˥／35]嘅陰上變調。
粵語入聲多數讀塞音尾。大多數粵語喺入聲按元音長短分上下，調值戥某啲舒聲相似。
喺大多數官話，入聲發音冇塞音結尾，其中大多數調值戥某啲舒聲相似（派入舒聲）。以下列出各主流類型歸派。
閩南語單獨兩隻入聲對應清入、濁入；白讀一般都係[-ʔ]（弱喉塞尾），文讀三隻塞音結尾似粵語噉，但[-k]入[-t]多：
[ʔ]尾入聲可以睇作係短啲嘅韻母畀對應非[ʔ]尾。
曹爽

曹爽（粵拼：cou4 song2；？—249年），字昭伯（昭讀超），小字默，沛國譙縣（今安徽亳州）啲人，三國曹魏大將，曹真個仔，曹操侄孫。曹叡臨死前叫佢同司馬懿一齊輔政。後尾司馬懿發動高平陵之變奪權，曹爽畀司馬懿處死。
曹爽年輕嗰陣同太子曹叡係好朋友。曹叡繼位後，任命佢做散騎侍郎，後尾佢又遷任城門校尉加散騎常侍，再轉任武衛將軍，曹叡好寵愛佢。太和五年（231年），曹爽老豆曹真死咗，佢繼承咗老豆嘅爵位。景初三年（239年），曹叡病重，佢將曹爽叫到牀前，任命佢為大將軍，假節鉞，都督中外諸軍事，錄尚書事；並且命令佢同司馬懿一齊輔助八歲嘅曹芳。曹芳繼位後加封曹爽為侍中，改封佢做武安侯，食邑一萬二千戶。佢上朝嗰時可以帶劍同埋着鞋，入朝嗰時唔使行咁快，見皇帝嗰時唔使叫名。
曹爽嘅親信丁謐出計，叫曹爽出面奏請曹芬，叫曹芳下詔尊司馬懿為太傅，表面上係畀司馬懿更尊貴嘅名號，實際上係將所有權力集中喺自己身上。曹爽用咗丁謐嘅計，佢叫自己細佬曹羲上表尊司馬懿為太傅，曹芳於是下詔尊司馬懿為太傅。曹爽任命自己嘅細佬做官，曹羲做中領軍，曹訓做武衛將軍，曹彥做散騎常侍侍講，其他細佬就以列侯嘅身份喺皇帝度做嘢，成日出入皇宮禁地，佢哋嘅尊貴同埋恩寵無人能比。南陽嘅何晏、鄧颺、李勝，沛國嘅丁謐同埋東平嘅畢軌喺當地嘅名望好高，佢哋好想做官，但曹叡認為佢哋太過浮華而冇重用佢哋。曹爽輔政嗰時畀佢哋官做，並且任用佢哋嚟做自己嘅心腹。鄧颺諗住幫曹爽建立聲望，於是勸佢去征伐蜀漢，曹爽聽咗鄧颺嘅建議，司馬懿諗住阻止曹爽，但冇成功。正始五年（244年），曹爽到咗長安，佢帶領六七萬士兵從駱谷行去蜀地，嗰時關中同埋氐、羌嘅物質供應唔到，餓死咗好多牲畜，路上都係乞食嘅百姓。行咗幾百里路之後，蜀軍治山設防，魏軍無法前進。曹爽嘅參軍楊偉同埋征西將軍夏侯玄都勸曹爽撤退，曹爽雖然唔開心，但喺最後都係選擇撤退。佢哋喺撤退嗰時畀蜀將費禕截擊，結果損失慘重。羌、胡呢啲幫手嘅外族都喺度抱怨，關中亦都大為虛耗。
原先曹爽仲係好尊重司馬懿，但係之後佢重用嘅何晏等人不斷推舉曹爽，叫佢唔好將啲重要嘅職位畀其他人。於是曹爽將重要嘅職位都畀自己嘅親信嚟做，司馬懿嘅權力逐漸被削減，於是佢詐病嚟避開曹爽。曹爽於是更加大膽，佢縱容自己嘅黨羽親信，例如何晏搶咗幾百頃桑田同埋湯沐地作為自己嘅產業，又偷竊官物，向其他州郡索嘢，冇官員敢企出嚟反抗。得罪何晏等人嘅盧毓、傅嘏等大臣都因為小事而被免官。曹爽嘅衣食住行都同皇帝嘅差唔多，佢仲積聚咗好多珍奇嘅玩物。曹爽有好多妻妾，佢甚至私自帶走咗曹叡留低嘅才人，將佢哋當作自己嘅家妓。曹爽又擅自攞走太樂樂器同埋調武庫嘅禁兵嚟製作自己嘅窟室，成日同何晏班友喺入面飲酒作樂。曹爽嘅細佬曹羲十分擔心，佢多次勸諫曹爽，但係曹爽唔止唔聽，仲因此而好唔開心。司馬懿雖然詐病唔上朝，但其實暗中謀奪兵權，更喺曹爽親信李勝面前扮病，曹爽信以為真，於是冇任何戒心。
正始十年（249年），曹芳同埋曹爽三兄弟到高平陵拜祭曹叡。司馬懿喺洛陽發動政變，佢話曹爽意圖篡位，因此奉郭太后嘅旨意罷免曹爽，佢又閂咗洛陽嘅城門，仲佔領咗曹爽兄弟嘅軍營。詔書傳到曹爽嗰度，曹爽好驚，唔知點算好，佢又唔敢攞畀曹芳睇，於是佢將車駕停喺伊水南，喺嗰度住咗落嚟，佢起咗鹿角，並且屯咗幾千個士兵嚟自衛。大司農桓範喺兵變發生之後冇去理太后嘅徵召，反而走出搵曹爽。桓範勸曹爽先將皇帝帶到許昌，然後以皇帝之名號召全國一齊做低司馬懿，但係曹爽兄弟冇作出決定。呢個時候，司馬懿派陳泰、尹大目同埋許允呢啲曹爽嘅親信同埋朋友嚟揾曹爽，佢哋勸曹爽放棄權力，返洛陽過有錢人生活。曹爽諗咗成晚，最後決定投降司馬懿，於是佢同曹芳一齊返洛陽。桓範知道之後喊住話道：「曹真咁叻嘅人，點解會生出你哋咁嘅兩兄弟，睇嚟今日要睇住你哋冚家剷喇！」。曹爽兄弟雖然被免職，但佢哋仲係以侯爵嘅身份返到自己屋企。司馬懿喺曹爽府第四角起高樓，叫人喺度監視佢哋。曹爽兄弟唔知司馬懿想點，於是話唔夠嘢食，叫司馬懿畀啲嘢食畀自己。之後司馬懿派人將嘢食送嚟，曹爽兄弟好開心，以為自己唔會畀殺。之後黃門張當供稱曹爽等人意圖謀反，曹爽同佢啲親信因此被處死，並被誅滅三族。
Cuisine bretonne

La cuisine bretonne conjugue produits de la terre et de la mer. Simple et roborative, elle met l'accent sur le poisson et les fruits de mer (huîtres belon, moules, homards, coquilles Saint-Jacques), les céréales et les féculents (crêpes et galettes de sarrasin), le beurre salé, le caramel au beurre salé et le cidre breton.
Parmi les plats emblématiques de la région figurent le kig ha farz, le gâteau breton, le far breton, le kouign-amann, les crêpes bretonnes, les galettes-saucisses ou l'andouille de Guémené.
Aussi appelé hydromel.
Aussi appelé goutte : eau-de-vie de cidre
Crêpe dentelle

Une crêpe dentelle ou gavotte (marque désignant la crêpe par antonomase) est une crêpe bretonne très fine, roulée sur elle-même et croustillante.
La crêpe dentelle aurait été inventée accidentellement en 1886 par une Quimpéroise, Marie-Catherine Cornic (née à Kerfeunteun en 1857, décédée en 1917), appelée par tous Madame Katell. Elle aurait oublié une crêpe sur un billig et l'aurait trop fait cuire. Elle décide alors de la plier : la crêpe à dentelle est née.
En réalité, dès 1835, Alexandre Bouet écrit : « Morlaix et quimper : crêpes-dentelles qui jouissent d’une grande renommée grâce à leur goût fin et délicat ». De plus, dans un ouvrage de 1867, on peut lire : « Les crêpes de froment sont d'autant plus légères que la proportion des œufs excède celle de la farine et qu'elles sont plus minces ; les crêpes dentelles de Quimper réalisent, par leur légèreté, leur fondant et leur saveur, le nec plus ultra des qualités de ce mets breton. On peut, sans inconvénient, en autoriser l'usage modéré. »
Marie-Catherine Cornic est donc plus probablement à l'origine de la commercialisation industrielle de ce mets vers la fin du XIX siècle. À l'époque, les usines étaient situées dans le quartier historique de Quimper, le quartier de Locmaria. Les crêpes dentelle étaient chauffées au charbon de bois dans de grandes cheminées sur des biligs inclinés. Puis on a inventé la première bécuwe ( plaque rectangulaire et inclinée, en fonte et en acier, qui chauffe à 180 °C) à gaz.
Après l'avoir vendue elle-même à Quimper et sur la Côte d'Émeraude, elle transmit son savoir-faire à la maison Les Délicieuses, dirigée par Madame Tanguy. Ce produit a connu une diffusion internationale sous le nom de crêpe dentelle.
M. Hoyet prit ensuite la relève en fabriquant ces mêmes crêpes dentelles, sous la marque de l'Hermine d'Or. Récompensé au niveau européen, il a également été félicité par Jacques Chirac pour leur qualité car elles ont été livrées au palais de l'Élysée du temps où il était président de la République.
Aujourd'hui, elles sont toujours fabriquées dans ce quartier de Locmaria de Quimper, à la Biscuiterie de Quimper et sur une bécuwe électrique. Il s'agit du dernier endroit où l'on peut encore voir la fabrication de ces crêpes dentelle, une à une et à la main.
Ce produit est aussi connu sous le nom de Gavottes, marque de crêpes dentelle née à Quimper en 1920, dans le quartier de Locmaria.
Une rue de Quimper porte le nom de Katell Cornic.
Laïta (entreprise)

Laïta, entreprise coopérative laitière de l'Ouest français, filiale d'Even, est issue du regroupement, en 2009, des activités laitières des coopératives Even, Terrena et Coopagri Bretagne (devenu depuis Triskalia puis Eureden). Elle commercialise les transformations laitières industrielles obtenues sous les marques Paysan Breton (et la marque Madame Loïk), Mamie Nova, Régilait, ainsi que sous des marques de distributeurs.
Even, Terrena et Coopagri Bretagne, les trois coopératives agricoles fondatrices de Laïta sont respectivement créées en 1930, 1938 et 1911.
En 1973, Coopagri Bretagne crée avec Even l'Uclab (Union des Coopératives Laitières Bretonnes) à Landerneau ; puis, en 1991, avec Terrena, Laïta qui est alors une société de commercialisation de beurres et de fromages à destination de la grande distribution. En 1992 la Laiterie du Val d'Ancenis (Terrena) la Laiterie Nouvelle de l'Arguenon (LNA).
En 1994, Even rejoint Coopagri Bretagne et Terrena au sein de Laïta. Coopagri Bretagne, Even et Terrena se retrouvent coactionnaires de la Fromagerie de l'Iroise à Ploudaniel (29).
Coopagri Bretagne et la Laiterie du Val d'Ancenis (Terrena) créent Epi Ingrédients en 1996.
En 2000 Coopagri Bretagne, Even et Terrena se partagent le capital de la Centrale Laitière de Penthièvre à Créhen (22) qui regroupe des outils de séchage et de « caséinerie ».
Le 1 juillet 2009, les trois partenaires fondent une nouvelle entité nommée Laïta. Il s'agit dorénavant du regroupement de l’ensemble des activités de transformation laitière des trois partenaires.
Laïta collecte les laits crus réfrigérés de 2 280 exploitations laitières et emploie 3 130 salariés.
Laïta a des membres dans tout l'ouest de la France, mais est implantée uniquement en Bretagne : son siège social est à Brest et elle possède des sites de transformation dans le Finistère (Landerneau et Ploudaniel), dans les Côtes-d'Armor (Créhen, Yffiniac et Lanfains) et en Loire-Atlantique (Ancenis). Laïta s'appuie également sur un site associé situé à Pont-Scorff.
Laïta vend des produits laitiers industriels destinés à différents types de marchés : des produits laitiers pasteurisés et standardisés de grande consommation (produits « ultra-frais », beurres, fromages, laits en poudre, laits concentrés, crêpes) ; des produits pour les professionnels de la restauration hors domicile (« fromages ingrédients », « fromages tartinables », « fromages portions », fromages « de plateau », beurres, produits « ultra-frais », crêpes) ; des ingrédients pour l'industrie agroalimentaire (produits laitiers frais, ingrédients fromagers surgelés IQF, ingrédients laitiers secs « fondamentaux », produits alimentaires « intermédiaires ») ; des produits estampillés « nutrition santé » ; de l'alimentation pour le jeune bétail (aliments d'allaitement, compléments alimentaires).
Paysan breton est la marque propre de Laïta.
Régilait, une marque des laits en poudre en granulés, des laits concentrés et des laits pour nourrisson.
Mamie Nova, une marque apportée par Even que celui-ci co-détient avec le groupe Andros.