davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Daun janggut

Janggutataupoko(bahasa Inggris:mint; daribahasa Yunani:μίνθα,translit.míntha; nama ilmiahMentha) adalahgenustumbuhan dalam familiLamiaceae. Pembagian spesies dalam genusMenthatidak memiliki batasan yang jelas. Menurut sumbernya, jumlah spesies dapat berkisar antara 13 hingga 24.Persilanganalami yang sering terjadi membuat persebaran beberapa spesies saling tumpang tindih. Banyakvarietas hibridadankultivardari tumbuhan ini yang diketahui.
Tumbuhan daun jangguttersebar luas dan meratadiEropa,Afrika,Asia,Australia, danAmerika Utara. Kebanyakan tumbuh dengan baik di lingkungan yang basah dengan tanah yang lembab. Daun janggut dapat tumbuh setinggi 10–120 cm dan dapat menyebar ke segala tempat, termasuk tempa-tempat yang tidak diperuntukkan bagi tanaman ini. Karena sifat ini, daun janggut sering dianggap sebagai tumbuhan invasif. Daun janggut sering digunakan atau diolah sebagaimakanan,minuman,pasta gigi,permen karet, danpermen.
Tumbuhan janggut juga disebut sebagaibijanggut,poko, ataupudina.
Hingga Desember 2020,Plants of the World Onlinemengakui spesies berikut ke dalam genusMentha:
Tumbuhan daun janggut juga memiliki sejumlah hibrida yang diakui. Sejumlah hibrida yang diakui olehPlants of the World Onlinedimuat dalam daftar di bawah ini.Nama spesies induk berasal dari Tucker & Naczi (2007).Nama sinonim, beserta kultivar dan varietas yang ada, dimuat dalam notospesies (hibrida yang disilangkan langsung dari dua spesies nonhibrida) tertentu.
Tanaman insulin

Tanaman insulinatauyakon(nama ilmiah:Smallanthus sonchifolius), adalah salah satu tanaman yang berasal dariMeksikodan menyebar ke Amerika hingga Asia–Afrika. Di Indonesia, tanaman ini banyak dibudi daya pada daerah Wonosobo, Bandung, dan Jogja. Tanaman ini juga dijuluki dengan 'Mexican Sunflower' karena tampilan bunganya yang indah dan berasal dari Meksiko.Daun insulin memiliki warna daging umbi bervariasi, putih, krem, putih dengan ungu, pink, dan kuning. Kulit umbi berwarna cokelat, merah muda, ungu, krem atau putih gading dan sangat tipis (1–2 mm), berdaun hijau tua seperti seledri, bunganya berwarna kuning berbentuk seperti bunga aster, memiliki sistem akar terdiri atas 4–20 akar berbonggol yang dapat mencapai panjang 25 cm dengan diameter 11 cm, dan sistemakarekstensif berserat tipis. Batang berbentuk silinder atau sub-angular, bercabang, dan berwarna hijau. Daun berbentuk bulat telur. Sistem perbungaan adalah terminal, terdiri atas satu hingga lima sumbu, masing-masing dengan tiga kapitula.
Tanaman insulin adalah produk ideal untuk penderita diabetes. Fruktosa atau gula buah di dalam umbi insulin terdiri atas 35 persen bebas dan 25 persen terikat fruktosa, sehingga karbohidrat tetap didapat meskipun konsentrasi gula darah rendah. Keadaan inilah yang mencegah penderita diabetes dari hiperglikemia. Selain itu, oligofruktosa atau serat larutnya menjadi  bakteri menguntungkan dalam usus (prebiotik ), tetapi insulin sudah memiliki kualitas yang alami.
Menurut temuan penelitian, ekstrak daun insulin diduga memiliki potensi antikanker alias mampu mencegah berkembangnya penyakit kanker. Selain itu, ekstrak tanaman insulin diduga memiliki efek antimikroba untuk melindungi tubuh dari gangguan bakteri dan jamur.
Akar dan daun insulin memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Senyawa bioaktif quercetin dan diosgenin di dalam tanaman ini memiliki efek antioksidan dan bisa membantu mengatasi gangguan hati, pankreas dan ginjal.
Sebuah penelitian menemukan tanaman insulin memiliki efek diuretik yang mirip dengan furosemide, yaitu obat yang digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi dan edema. Efek diuretik tersebut membuat ginjal mengeluarkan garam dan cairan tubuh yang tidak dibutuhkan atau berlebihan melalui urine.
Ekstrak tanaman insulin diyakini mampu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi, sehingga dipercaya dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner, serangan jantung, dan stroke.
Kandungan fruktan dalam konsentrasi tinggi pada tanaman ini berpotensi mencegah kanker usus besar.
Vernodalolo

Ilvernodaloloè unlattonesesquiterpenico che si trova principalmente nella piantaVernonia amygdalinama è stato riscontrato anche inDistephanus angulifoliu.
Il vernodalolo ([(4aR,5R,6S,7S,8aR)-8a-etenil-5-idrossi-6-(3-metossi-3-ossoprop-1-en-2-il)-4-metilidene-3-osso-1,4a,5,6,7,8-esaidroisochromen-7-il] 2-(idrossimetil)prop-2-enoato) è un lattone sesquiterpenico. I lattoni sesquiterpenici sono deimetaboliti secondaricostituiti da 15 atomi dicarbonio, caratterizzati dalla presenza di un nucleolattonicoconiugato con un doppio legame in posizione α all’esociclo. Si tratta di una classe di composti estremamente variegata; date le infinite combinazioni che possono scaturire dalla variabilità dello scheletro lattonico che può presentare forma e dimensioni diverse.
Il vernodalolo (isolato dalCentratherum anthelminticum) è stato studiato per il trattamento dellaleucemica promielocitica acuta(APL). Questo composto inoltre mostra un'attivitàantimicrobicasia nei confronti dibatteriche difunghi. Il vernodalolo mostra una significativa attività antibatterica nei confronti diBacillus cereus,Staphylococcus epidermidis,Staphylococcus aureus,Micrococcus kristinae,Escherichia coli,Salmonella pooni,Serratia marcescens,Pseudomonas aeruginosaandKlebsiella pneumonae.Per quanto riguarda l'attività antifungina, il vernodalolo è attivo suAspergillus flavus, Penicillum notatum eAspergillus nigercon valori diLC50di 0.3, 0.4, 0.5 mg/mL rispettivamente.  Dalla letteratura emerge come il vernodalolo sia un attivatore di NRF2 (NF-E2-related factor-2), così facendo provoca il rilascio di enzimi citoprotettivi di fase II come la γ-glutamilcisteinaligasi(γ-GCS) eglutatione S-transferasi(GST) che fungono da protettori delle cellule contro lostress ossidativo. Il vernodalolo mostra attività antiossidante ma molto inferiore a quella dellacatechina.
Zoofarmacognosia

Lazoofarmacognosiaè uncomportamentoin cui glianimali(nonumani) si automedicano ingerendo o applicando localmentepiante,terrenooinsetticon proprietà medicinali, per prevenire o ridurre gli effetti dannosi diagenti patogeni,tossinee persino di altri animali.  Il termine deriva dalle radicigrechezoo("animale"),pharmacon("medicina") egnosis("conoscere").
Un esempio non esaustivo di zoofarmacognosia si verifica quando icanimangianoerbaper indurre ilvomito. Lo studio dettagliato di questo tipo di comportamento iniziò nel 1978, quando lo scienziato Janzen propose che glierbivoriutilizzasserometaboliti secondarinelle piante per la loro salute; il termine "zoofarmacognosia" è stato invece coniato e introdotto nel 1993, per poi ottenere una certa popolarità grazie anche a un libro di Cindy Engel dal titoloWild Health: How Animals Keep Themselves Well e What We Can Learn from them.
Sono state documentate più di 30 diverse specie di piante utilizzate come medicinali dascimpanzé,bonoboegorilla. Gli scimpanzé, il cuisistema digestivoè infestato davermi(ad esempionematodicomeOesophagostomum stephanostomum), utilizzano lefogliepelose di piante della famiglia dell'Aspilia rudispiegandole con le labbra e poi ingoiandole senza masticarle: in questo modo nell'intestinomolti vermi rimarranno intrappolati nei peli delle foglie e verrannoescretiinsieme ad essi. Questo comportamento si osserva soprattutto dopo l'inizio dellastagione delle piogge, a causa del maggior rischio di infezione daparassiti. Per curare ladiarrea, gli scimpanzé succhiano la polpa dai rami della specieVernonia amygdalina,leggermente velenosa e dal sapore amaro, o ne masticano le foglie senza ingoiarle. Il miglioramento della salute di solito si verifica entro un giorno dall'autotrattamento. Durante le analisi di laboratorio,biochimicispecializzati in piante hanno trovato 13principi attiviprecedentemente sconosciuti del gruppo deiglicosidi steroidei, che hanno proprietà antibatteriche o antiparassitarie.
Oltre 200 specie diuccelliutilizzano l'acido formicoper combattere le infestazioni dapidocchi. Gli uccelli si rotolano nei formicai o raccolgono singoleformichee le strofinano sullepiumecon ilbecco. Alcuni uccelli utilizzano materiale di nidificazione speciale per prevenire infezioni o infestazioni di insetti.
Letartarughescavano nel terreno alla ricerca dimineralicontenenticalcioe se ne cibano: questo processo non ha lo scopo di saziare ma piuttosto di rafforzare ilguscio della tartaruga.
Ewúro

Ewúrotí ó sì tún jẹ́ ọ̀kan lára ẹbíasteraceae, jẹ́ ewébẹ̀ tí ó wọ́pọ̀ jù lọ ní ilẹ̀Adúláwọ̀.
Igi ewúro máa ń ga nílẹ̀ tó iye bàtà  2–5 m (6.6–16.4 ft). Tí ewé rẹ̀ sì máa ń gùn tó 20 cm (7.9 in) níye, ẹ̀yìn ewé náà kò sì dán mọ́rán..
Ewúro ni wọ́n máa ń pè níbitter leafní èdèGẹ̀ẹ́sì, nítorí adùn kíkorò tó ní. Wọ́n máa ń pè nígrawaní èdèAmharic,etidotní èdèIbibio,onugbuní èdèIgbo,ityunaní èdèTiv,oriwoní èdèẸdó,awɔnwononí èdèAkan,Shuwaka/Chusar dokiní èdèHaúsá,mululuzaní èdèLuganda,labworiní èdèAcholi,olusianí èdèLuo, àtindolehní orílẹ̀-èdèCameroon.
Wọ́n máa ń fi ewúro se ọbẹ̀ jẹ nígbà tí wọ́n bá ti gbo adùn kíkorò inu rẹ̀ kúrò pẹ̀lúiyọ̀àtiepo pupa. Lẹ́yìn èyí, kò sóhun tí wọn kò lè fi dá lárà. Wọ́n lè fi se ọbẹ̀, tàbí kí wọ́n sèé pọ̀ mọ́àsáróiṣu tàbí òmíràn.
Wọ́n máa ń lo ewé yìí fún ìwòsàn àìsànIbà, àárẹ̀ inú, inú rírun,jẹ̀dí-jẹ̀dí, igbẹ́ gbuuru, inú kíkùn àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Ní orílẹ̀-èdèNàìjíríà, wọ́n sábà máa ń jẹegbòtàbíẹ̀kaigi yí láti fi ṣe inọ́-tótó èyí, àti láti fi pa àwọn kòkòrò búburú tí ó bá ń ṣàkóbá fún wa lẹ́nu. Ẹ̀wẹ̀, wọ́n ń lo ẹ̀ka igi yí láti fi ṣeọṣẹní orílẹ̀-èdèÙgáńdà, tí àwọnGánànáà sì ń lò ó láti fi dènà àrùnìtọ̀ ṣúgà.
Edo black soup

Edo blacksoup ni wọ́n tún mọ̀ sí omoebe, ó jẹ́ ọbẹ̀ Nàìjíríà tí wọ́n fi èròjà ewé tó ṣe pàtàkì sè àwọn ni efinrin, ewé úsísá, àti ewúro. Àwọn èròjà mìíràn tí ó tún nílò ni ẹran, àlùbọ̀sà, edé, ata àti epo pupa.
Ọbẹ̀ yìí gbajúgbajà níÌpínlẹ̀ Ẹdó, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹnikẹ́ni tó bá wù ni ó le jẹ ẹ́ ní orílẹ̀-èdèNàìjíríà.
Wọ́n máa ń bọ ẹran náà pẹ̀lú àwọn magí àti àlùbọ̀sà, nígbà tí ó bá ń bọ̀, ewé úsísá àti efinrin ma di lílọ̀ papọ̀, pẹ̀lú lílọ ewúro lọ́tọ̀.
Ní àfikún sí epo pupa àti omi ẹran inú ìkòkò, ata lílọ, edé, àlùbọ̀sà àti ẹ̀fọ́ úsísá-efinrin ma di sísè fún ìṣẹ́jú 2-3. Àti pé, ewúro lílọ náà ma di àfikún sí ọbẹ̀ kíki náà.
Wọ́n le fi fùfú, ẹ̀bà, ìyán àti sẹ̀mófità jẹ ọbẹ̀ dúdú náà.
Adébáyọ̀ Tìjání

Adébáyọ̀ Tìjání(tí wọ́n bí ní Ọjọ́ kẹrìnlélógún oṣù kẹta ọdún 1975) jẹ́ gbajúgbajà olóòtú, olùdarí àti òṣèré sinimá àgbéléwò ọmọ bíbí agbolé alubàtá ní ìlú Ọ̀yọ́ lórílẹ̀-èdè Nàìjíríà. Ọdún 2002 Adébáyọ̀ Tìjání ti kọ, tí ó sìn ṣe olóòtú sinimá àgbéléwò rẹ̀ tí ó pe àkọ́lé rẹ̀ ní "Dúrósinmí".Lẹ́yìn èyí, onírúurú sinimá àgbéléwò ló tún ti ṣe olóòtú rẹ̀, tí òun náà sìn kópa pàtàkì nínú wọn. Adébáyọ̀ Tìjání ni owó rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí olùdarí sinimá-àgbéléwò wọ́n jù láàárín àwọn sàwáwù rẹ̀.
https://nigerianfinder.com/adebayo-tijani-biography-career-movies-more/
Ogbono soup

Ọbẹ̀ Ọ̀gbọ̀nọ̀(Igbo:bush mango,Yorùbá:Àpọ̀n,Efik: melon) jẹ́ ọbẹ̀ kan ní ilẹ̀Nàìjíríàtí wọ́n ń sè pẹ̀lú èso àpọ̀n gbị́́gbẹ (the local name for Irvingia seeds),àti àwọn ǹ kan óṇ́jẹ ìbílẹ̀ mìíràn. Àpọ̀n lílọ̀ náà má ń fún ọbẹ̀ ní àwọ̀ dúdú. Yàtọ̀ sí kúrú Àpọ̀n yìí, wọ́n tún ma ń fi omi, epo, ata gígún, ẹran àti àwọn ohun tó lè mú ọbẹ̀ dùn si. Wọ́n tún lè fi àwọn ẹ̀fọ́ bíi:   ẹ̀fọ́ gbúre, ẹ̀fọ́ ewúro, ẹ̀fọ́ ṣọkọ tàbí tẹ̀tẹ̀. Wọ́n tún lè fi ilá, tìmọ́ọ̀tì, àlùbọ́sà àti irú si kì ò lè dùn dára dára. Bạ́kan náà, àwọn ẹran bí:Ògúnfe,ẹran adìyẹArchived2023-11-02 at theWayback Machine., ẹranàgbò, edé, ẹran ìgbẹ́, ni wọ́n tún lè fi gbé ọbẹ̀ náà là́rugẹ. Wọ́n lè jẹ ọbẹ̀ náà pẹ̀lú Fùfú, Ẹ̀bà, Iyán, Sẹ̀mò́, Túwó, Àpárán, Àmàlà Láfún tàbị́ Gbódo àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Ṣùgbọ́n wọ́n kìí fi jẹ óúnjẹ bi Búrẹ́dì, ìrẹsì, ẹ̀wà, nítorí yíyọ̀ tàbí fífà tì ò ma ń fà bí ọbẹ̀Ilá.
Eka Soup

Eka souptí a tún mọ̀ sí ekuku jẹ́ oúnjẹ ẹ̀yà méta ní apá ìla-oòrùn ilèNàìjíríà. Èkùrọ́, ẹ̀pà sísun àti kóró benne tí a gún ni a fi máa ń se eka soup. fufu ni ó dùn jù láti fi jẹ́.
Ọbẹ̀ náà wọ́pọ̀ láàrín àwọn èèyàn Benue, Kogi àti Cross River.
Benne sísun, ẹ̀pà sísun, èkùrọ́, ẹran, ẹ̀fọ́ (ewúro), maggi, àlùbọ́sà, ìsebè àti edé.
Láti se ọbẹ̀ Eka, a gbọ́dọ̀ kọ́kọ́ dín ẹran fún ìṣẹ́jú díẹ̀. Lẹ́yìn náà, a máa sun kóró benne, àti ẹ̀pà súnsun, àti èkùrọ́, a sì máa lọ́ ọ́ pọ̀.
Ohun tí a gún pọ̀ yìí ni a máa wá dì nídì kékèèké, tí a sì máa sè nínú epo, ewúro, àti ohun èlò mìíràn bíi maggi, àlùbọ́sà, iyọ̀, edé àti bẹ́ẹ̀ bẹ́è lọ.
Àwọn ọbè mìíràn tí a fi ẹ̀pà àti kóró ṣe ni:
Òkèlè tí a lè fi jẹ ọbẹ̀ eka niEba, iyán àti fùfú.
Ugali ní Ghana

Sagtulga(Dagbani: saɣituliga, Hausa:tuo zaafi), tàbídiehuo, jẹ́ oúnjẹ tí ó gbajúgbajà láàrin àwọn ènìyàn tí wọ́n wà ní orílẹ̀-èdèGhana. Sagtulga jẹ́ oúnjẹ tí ó ṣe gbòógì tí wọ́n máa ń jẹ pẹ̀lú onírúurú ọbẹ̀ bíiilá. Ó jẹ́ oúnje tí ó gbajúmọ̀ jù ní apá àríwá orílẹ̀-èdè náà:Northern,Upper East, àtiUpper West. Wọ́n sáábà máa ń jẹ oúnjẹ yìí gẹ́gẹ́ bíi oúnjẹ alẹ́, síbẹ̀ (àwọn ènìyàn bíi àgbẹ̀ àti oníṣẹ́ ọwọ́) máa ń jẹ ẹ́ gẹ́gẹ́ bíi oúnjẹ òwúrọ̀ tàbí ti ọ̀sán. Wọ́n sáábà máa ń jẹ ẹ́ pẹ̀lú ewédú (Dagbani:salinvogu, Hausa:ayoyo,molokai)àti ilá (Abelmoschus esculentus)Àdàkọ:CNpẹ̀lú ọbẹ̀ ata ní ẹ̀gbẹ́ kan.
Oúnjẹ yìí kún fún àgbàdo sísè àti ẹ̀gẹ́ gbígbẹ díẹ̀ pẹ̀lú omi láì sí iyọ̀ nínú rẹ̀.Ní ti ìbílẹ̀, a máa ń se é pẹ̀lú jéró,èyí tí ó jẹ́ ìbílẹ̀ sí àwọn apá àríwá orílẹ̀-èdèGhana.
Wọ́n sáábà máa ń jẹ ẹ́ pẹ̀lú ọbẹ̀ ẹ̀fọ́ èyí tí a ṣe láti ara ẹ̀fọ́ ewúro, tàbí nígbà mìíràn pẹ̀lú ewé ẹ̀gẹ́ tútù tí a gún. A le jẹ ẹ́ pẹ̀lú onírúurú ọbẹ̀, bíi ilá àti ọbẹ̀ ẹ̀pà.
Ẹja yíyan

Ẹja yíyanjẹ́ ẹja tí a ṣètọ́jú nípasẹ̀ yíyan. Ọjọ́ pẹ́ tí àwọn ènìyàn ti máa ń yan ẹja. Wọ́n máa ń ṣe é láti fi pa oúnjẹ́ mọ́.
A lè se ìlànà yíyan ẹja bí a bá yan ní òtútù níbi tí ooru rẹ̀ kò bá ju 30 °C lọ tàbí bí a bá yan ní gbígbóná níbi tí ooru rẹ̀ bá tó 80 °C. Àwọn ipò tí wọ́n ti ń yan ni yóò pinnu bí ẹja tí wọ́n yan náà ṣe máa rí, bó ṣe máa dùn tó àti bó ṣe máa wúlò tó. Ìgbésẹ̀ àkọ́kọ́ tí wọ́n máa ń gbé nígbà tí wọ́n bá fẹ́ yan ẹja ni pé kí wọ́n fi nǹkan pa á lára, kí wọ́n sì fọ ẹja náà mọ́ tónítóní, ìyẹn ni pé kí wọ́n yọ ẹ̀jẹ̀ àti ìfun rẹ̀ kúrò, kí wọ́n sì fọ ẹja náà. Lẹ́yìn náà, wọ́n á wá fi iyọ̀ sínú omi iyọ̀ tó ti yó, èyí á sì dín omi tó wà nínú ẹja náà kù, á sì mú kí àwọn èròjà aṣaralóore tó wà ní ara ẹja náà dì gbagidi.
Ẹja tí a yan jẹ́ pípé fún Ọbẹ̀Iláti ilẹ̀Nàìjíríà,Ìrẹsìalásèpọ̀ àtiAbacha. Nígbà míì, a máa rí i nínú Ọbẹ̀Ewúroàti Ọbẹ̀ Orá(Oha)àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ọbẹ̀ àbínibí Nàìjíríà.Ẹja yíyan máa ń sábà lọ nínú ata dindin fún ìrẹsì. Irúfẹ́ ata díndín yìí wọ́pọ̀ ní orílẹ̀-èdè Nàìjíríà, pàápàá láàárín àwọnYorùbá.
扁桃斑鳩菊

扁桃斑鸠菊又名桃葉斑鳩菊（学名：Vernonia amygdalinaDelile.），为菊科班鸠菊属的植物。分布于非洲、南美洲等地，生長於海邊、山坡地、農地、荒地及廢耕地，生長要求低。目前台灣有人工引种栽培。
苦葉樹，扁桃葉斑鳩菊，斑鳩菊，苦膽葉、杏葉斑鳩菊，扁桃斑鳩菊、尖尾鳳、肝連、苦樹、神奇葉、苦茶葉、南非葉。
斑鸠菊属

斑鸠菊属（学名：Vernonia）也称铁鸠菊属，为菊科的一個植物種屬，包含超過1000種草本植物及灌木，分布於南北美洲、非洲及東南亞。部份品種可食用，亦可入藥，而且具經濟價值。花色大多數為紫藍色。
属名Vernonia为纪念17世纪英国旅行家及植物学家William Vernon而命名。
斑鳩菊屬的品種遍布於南北美洲、非洲及東南亞，而且。因為經常與同屬的相近品種雜交而聞名。現時斑鳩菊屬已知的品種多達一千種，以下列出部份比較知名的品種：
อักษรไว

ชุดตัวหนังสือพยางค์ไวเป็นระบบการเขียนแบบพยางค์สำหรับภาษาไวโดยโมโมลู ดูวาลู บูเกเลแห่งจอนดู ซึ่งปัจจุบันอยู่ในเทศมณฑลแกรนด์เคปเมานต์ประเทศไลบีเรียสังคมไวและนักวิชาการส่วนใหญ่ถือให้โมโมลูเป็นผู้คิดค้นและผู้สนับสนุนอักษรไวตอนที่มีการบันทึกครั้งแรกในคริสต์ทศวรรษ 1830 อักษรไวถือเป็นหนึ่งในสองอักษรพื้นเมืองที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในแอฟริกาตะวันตกทั้งในด้านจำนวนผู้ใช้งานในปัจจุบันกับการใช้งานในวรรณกรรม ส่วนอีกอักษรหนึ่งคืออักษรอึนโก
อักษรไวมีเครื่องหมายวรรคตอนแบบพื้นฐานดังนี้:
เครื่องหมายวรรคตอนเพิ่มเติมนำมาจากแบบยุโรป
ข้อความอักษรไวเก่าใช้ตัวหนังสือคำหลายแบบ เฉพาะ ꘓ และ ꘘ เท่านั้นที่ยังคงใช้งานอยู่
อักษรไวใช้ตัวเลขอาหรับ(0–9) ในคริสต์ทศวรรษ 1920 เคยมีการประดิษฐ์ตัวเลขไวแต่ไม่ได้นำมาใช้งาน:
Kaali Bala Ndole Wano หนึ่งในลูกพี่ลูกน้องของโมโมลู ดูวาลู บูเกเล เขียนหนังสืออึนโดเลหรือหนังสือโรราในช่วง ค.ศ. 1845 ภายใต้นามปากกาโรรา
เอกสารตัวเขียนเกือบ 50 หน้ามีสัญลักษณ์ที่ปัจจุบันไม่ใช้งานแล้วบางส่วน:
Neenish tart

Aneenish tart(orneenish cake) is atartmade with apastrybase and a filling  consisting of sweetgelatine-setcream,mock cream,icing sugarpaste, or lemon and sweetened condensed milk mixture, with dried icing on the top of the tart in two colours. The addition of a layer of raspberry jam is a common recipe variation. The colours used for the icing are usually some combination of brown, white, and pink. They are almost exclusively sized as individual servings,  60–80  mm in diameter. The tart was originally created inAustraliaand is mainly found there, alongsideNew Zealandand theFalkland Islands.
The origin of the name "neenish" is unknown. A column in theSydney Morning Heraldattributed the name to a woman named Ruby Neenish,but this was later revealed to be a prank.Alternative names such asnenische(recorded in 1929) andnienich(recorded in 1935) suggest aGermanorigin, althoughneenishwas known before the alternatives, suggesting these names were to give a "continental" flavour to the tart.
"Nenish cakes" appear in Sydney newspaper advertisements as early as 1895,and a reference to neenish tarts is found in a recipe in theSydney Mailin November 1901.A recipe published in Launceston'sDaily Telegraphin January 1903 is very similar. Both recipes used an almond-based pastry and a filling comprising a "very thick custard of eggs and milk thickened with cornflour". The top of the tart consisted of coffee and vanilla icing in equal halves.Another early printed recipe was inMiss Drake's Home Cookerypublished in 1929, calling forcreamfilling set withgelatineand pink christabelle and white icing on top. A 1932 recipe inMiranda's Cook Bookcalls for custard filling and chocolate and white icing.
The lemon-flavoured version of the tart most familiar to New Zealand residents is found in theEdmonds Cookery Book. It includes a filling made from butter, icing sugar, sweetened condensed milk and lemon juice, set in a sweet short pastry crust and topped with half standard white icing and half chocolate (cocoa added) icing.
In Australia the termpineapple tartoften refers to a variation on the Neenish Tart, withpineapplejam below the filling, andpassionfruiticing.
Pineapple tart

Pineapple tartis a small, bite-size tart filled or topped withpineapplejam, commonly found throughout different parts of Southeast Asia such asIndonesia(kue nastar),Malaysia(Baba Malay:kueh taeorkuih tair,Malay language:kuih tat nanas;Jawi:تت نانس/ننس‎),BruneiandSingaporein various forms.
The pineapple tart may have been invented in the 16th century. This is around the time the pineapple, a fruit native to South America, was introduced to Asia and theMalay Peninsulaby Portuguese merchants.
The pastry consists of a large proportion ofbutterandegg yolk, and somecorn starch, giving it a rich, buttery, tender and melt-in-the-mouth texture.  The pineapple jam is usually made through a slow reduction of grated fresh pineapple that is caramelized with a mix of sugar and spices, usuallycinnamon,star aniseandcloves.
Typical shapes include a flat, open tart topped with pineapple jam under a lattice of pastry, rolls filled with jam that are open at the ends, and jam-filled spheres or elongated shapes.
InIndonesia, it is callednastarwhich is contraction ofnanas tart(Ananasor pineapple tart), is a popular cookie orkuekeringduring festive occasions ofLebaran,NatalandImlek.Just like many of Indonesiankue kering(cookies), its origin comes from theDutchinfluence on Indonesian pastry, cake and cookies tradition.Mostnastaris made as a round shape with a diameter of about 2 cm. The pineapple jam is filled inside instead of spread on top.
Considered a "festive cookie", pineapple tarts are especially popular duringHari Raya,Chinese New YearandDeepavalicelebrations in Singapore and Malaysia.They are also sold all year round by commercial bakeries and souvenir stores serving tourists.
The Taiwanese version of pineapple tart is known asfènglísū(鳳梨酥).The filling is fully enclosed within a rectangular tart. Generally the taste is sweet due to sugar added. However, many bakers add or even substitute pineapple withwinter melonto make the jam less tart as well giving a less fibrous texture to the filling.
InAustraliathe term often refers to a variation on theNeenish Tart, with pineapple jam below the filling, andpassionfruiticing.
List of egg topics

Thislist of egg topicsconnects to numerous articles abouteggs. The wide-ranging diversity of topics here exceeds the scope of any other single article to link all of these articles.
This list of egg topics is not intended to be complete, but it spans the vast majority of related articles. The names of articles were linked from current articles, but those article names might be changed, at a later time.
Also, names might not be the commonly accepted English-language terms for a particular topic. However, with food dishes, non-English names are often adopted into the culture, such as with "Huevos rancheros" as an egg dish found inTex-Mex cuisine.
The Great Australian Bake Off season 3

Thethird seasonofThe Great Australian Bake Offpremiered on 11 October 2016 on theLifeStyle Foodnetwork, and saw 12 home bakers take part in a bake-off to test their baking skills as they battled to be crownedThe Great Australian Bake Off'sbest amateur baker.The season consisted of 10 episodes. Each episode saw bakers put through three challenges, with each episode having its own theme or discipline. The season aired from 11 October 2016 until 14 December 2016, and saw Olivia McMahon win. The season was hosted byClaire HooperandMel Buttle, and was judged byMaggie BeerandMatt Moran.
The following is the list of the bakers that competed this season:
Colour key:
سداة ولحمة

السداةواللحمةهما المكونان الأساسان المستخدمان فيالنسجلتحويلالخيوطإلىقماش. تُثبت خيوطالسداةالطولية مشدودة على إطار أومنسجوتُسحباللحمةالمستعرضة من خلالها تارة فوق السداة وتارت تحتها.
Tarte à la farlouche

Latarte à la farloucheou ferlouche est unepâtisseriesucrée duQuébec. Les origines de la tarte à la farlouche se situent vers 1660. Elle est connue aussi sous le nom de « tarte au mincemeat » puisque ce plat quasi identique britannique a été introduit au XVIIIe siècle après que la Nouvelle-France (ancien nom du Québec) ait été transférée de la France à la Grande-Bretagne (traité de Paris 1763).
Tartedont la garniture est faite deraisins secs, demélasseet decassonade.
Kenny Austin

Kenny Austin(lahir 16 April 1992) adalah pemeran dan model Indonesia keturunanTionghoa. Kenny mengawali kariernya di dunia hiburan dengan menjadirunner-uppertama dalam kontesL-Men of The Year 2014.
Kenny mewakili provinsi Sumatera Utara melalui keikutsertaannya dalam kontesL-Men of The Year 2014. Kenny berhasil meraih juara kedua. Kemudian, Kenny ditunjuk untuk mewakili Indonesia pada ajangMister International 2015.Kenny menempati posisi sepuluh besar dan meraih penghargaan dalam kategori Best National Costume, Mister Plaza de Norte dan Mister Vertex.
Selai

Selaiatauselei(bahasa Inggris:jelly,bahasa Prancis:gelée) adalah salah satu jenismakanan awetanberupasari buahataubuah-buahanyang sudah dihancurkan, ditambahguladan dimasak hingga kental atau berbentuksetengah padat. Selai tidak dimakan begitu saja, melainkan untuk dioleskan di atasrotitawar atau sebagai isi roti manis. Selai juga sering digunakan sebagai isi pada kue-kue seperti kueNastaratau pemanis pada minuman, sepertiyogurtdanes krim.
Selai yang di dalamnya masih ditemukan potongan buah dalam berbagai ukuran disebutpreserveatauconserves, sedangkan selai yang dibuat dari sari buah dan kulit buah genusCitrusdisebutmarmalade.
Pektinyang dikandung buah-buahan atau sari buah bereaksi dengan gula dan asam membuat selai menjadi kental. Buah-buahan dengan kadar pektin atau keasaman yang rendah perlu ditambahkan pektin atauasamagar selai bisa menjadi kental.
Buah-buahan yang dijadikan selai biasanya buah yang sudah masak, tetapi tidak terlalu matang dan mempunyai rasa sedikitmasam. Buah-buahan yang umum dijadikan selai, misalnya:stroberi,blueberi,aprikot,apel,anggur,pir, danfig. Selain itu, selai bisa dibuat darisayur-sayuransepertiworteldanseledri.
Di Indonesia, sebagian besar selai dibuat dari buah-buahan tropis seperti:nanas,lobi-lobi,srikaya,jambu biji,pala, danceremai.Selai kacangadalah sebutanbahasa Indonesiauntukpeanut butteryang dibuat darikacang tanahyang sudah dihaluskan dicampurmentegadan ataumargarin.
Josephine Firmstone

Josephine Niniek Firmstone,S.E.(lahir 20 Juni 1998) adalah pemeran Indonesia keturunanAustraliadanMakassar.
Josephine merupakan anak dari Niniek Tirtosari Firmstone Dan Ayah bernama Anton Terrence Firmstone Yang berasal dari Australia.
Awalnya, Josephine merupakan seorangatletpanjat tebing. Josephine memasuki dunia hiburan Indonesia pada tahun 2016, dengan mengikuti ajang pencarian bakat di Bali dan bergabung ke dalam manajemen artis.Pada tahun yang sama, Josephine mengawali debutnya di dunia akting dengan berperan sebagai Diska dalam sinetronRaja. Tahun berikutnya, Josephine berperan sebagai Irene dalam film perdananya, yakniA: Aku, Benci & Cinta.
Kaasstengels

Kaasstengels(//pra=|Babagan swara iki//),Kastengelutawakue kejuiku pengaruh sakaWalanda -CookiekejuIndonesiakanthi bentuk tongkat, umume ditemokake ingWalandalanIndonesia. Jeneng kasebut nggambarake bahan, bentuk lan asal usul;kaasyaiku tembungWalandakanggo "keju", denestengeltegese "tongkat". Beda karo umume cookie,kaasstengels rasanegurih lan asin tinimbang legi.Ing Indonesia, amarga anahubungane kolonialmenyang Walanda,kaasstengels, bebarengan karonastarlanputri salju minangkakue keringsing populer ("kuegaring", utawa cookie) sajrone acara perayaan, kayataNatal(Natal) lanLebaran(Idul Fitri ).Nanging Kaastengel, nuduhakehapjesWalanda (cemilan) "driji-keju", asale sakakaas(keju)Walandalantengel(driji). Iki minangka gulungan spring utawacrepekayaloempia, ukuran driji, diisenigoudautawakejuedam, sing wis digoreng landisuguhimangkuk cilik saus cabai.Ragi nutrisibisa digunakake minangka sulih kanggo keju supaya cocog kanggo panganan vegan.
Adonan cookie digawe saka campuran butter utawa margarine sing apik karo kuning telur, ditambah karo keju parut, banjur dicampur karo tepung, tepung jagung lan bubuk manggang. Adonan digulung dadi persegi panjang cilik, disapu karo kuning telur, diwutahake karo cheddar parut, banjur dipanggang.
黃梨餅

黃梨餅、或稱黄梨酥，是馬來西亞、新加坡和汶萊華人在過農曆新年時的年餅之一，是早期峇峇娘惹的傳統糕餅之一，其製作方法及使用材料與臺灣的鳳梨酥略有不同。馬來西亞華人一般將鳳梨稱為“黃梨”，因黃梨在廣東話、潮州話和泉漳話的諧音“旺來”有招財和好運的意思，因此被演變成農曆新年的重要應節食品之一。隨著馬來半島各族群文化的互相密切交流，近年來馬來人和印度人在慶祝開齋節及屠妖節時，也開始享用這道糕餅了。
馬來西亞的黃梨餅比起鳳梨酥，外型較小巧，可一口解決，且外型多變，早期是使用酥皮包裹著鳳梨餡，後來延伸出將酥皮捏成各種造型或花邊來包裹餡料，其外型與鳳梨酥最大的不同是餡料都會外露。黃梨餡是使用切碎的鳳梨伴以砂糖一起熬煮，有些人也會添加肉桂、丁香或八角來提升香味。直到黃梨醬開始變濃稠及不粘手之後，才開始包裹餅皮。黃梨餅的餅皮一般多使用麵粉、牛油和蛋黃製成，多使用擠花筒將餅皮擠出不同的形狀，將黃梨餡放上，再捲起或包裹，之後送入烤爐內烘烤。
因製作黃梨餅的成本高昂且繁瑣，在馬來西亞一般的華人社區中，平時是難以找到黃梨餅的踪跡，僅有在接近農曆新年時，家庭式的工廠或各家庭主婦為幫補家用才會開始製作黃梨餅。但隨著觀光業的日益發達，在馬六甲和檳城老街開始出現大量生產的黃梨餅販售給遊客，作為當地的特產。
鳄梨蛋糕

酪梨蛋糕（英語：Avocado cake）主要是使用酪梨以及蛋糕組成。酪梨醬、巧克力蛋糕和鬆餅可作為麵糊材料。蛋糕口味變化包括酪梨蛋糕、酪梨巧克力布朗尼蛋糕和酪梨起士蛋糕，其中酪梨蛋糕內含维生素E和必需脂肪酸。
酪梨是蛋糕及其他經典口味的主要成分，可使用各種酪梨。酪梨蛋糕在料理中可能帶有微妙的酪梨味。搗碎的酪梨可用於面糊材料，也可當作配料；切片酪梨可用來裝飾，或發揮其它作用，如果皮屑（英语：Zest (ingredient)）水果的味道。其他酪梨運用，可搭配牛奶、白脱牛奶、葡萄乾、棗、核桃、榛果、百香果、肉桂和肉荳蔻等；檸檬可延緩酪梨氧化}；素食亦可享用，也可添加於巧克力蛋糕和鬆餅作為麵糊材料。
生鳄梨蛋糕是使用生鳄梨和其他食品加工混合後製成，含有維生素E和必需脂肪酸。
酪梨巧克力布朗尼蛋糕主要成分是布朗尼巧克力，使用過熟酪梨可能產生如乳脂軟糖般的黏稠度。
酪梨起司蛋糕是以起司為風格的蛋糕，但仍以酪梨為主要成分；生酪梨可自行準備，其構造可能由奶油組成，曾在2015年3月播出的廚神當道其中一集亮相。
鳄梨蛋糕可搭配“傻瓜”或“瘋狂配料”。傻瓜鳄梨是由水果或果汁和奶黃合成。“傻瓜”一詞可追溯到16世紀，是“微不足道”的同義詞；而有一些海綿牛奶蛋糕是使用瘋狂鳄梨，是種斯里蘭卡食物。瘋狂鳄梨可用生鳄梨、奶油、糖和檸檬準備並添加兰姆酒，具有奶油風格。
鳳梨汁

鳳梨汁是由鳳梨果肉（英语：Pulp (fruit)）榨出的果汁。在制造过程中，黄梨汁通常是罐装的。
它可直接饮用，也可以混合成冰沙、鸡尾酒、烹饪风味和嫩肉剂（英语：meat tenderizer）。黄梨汁也是凤梨可乐达和tepache（英语：tepache）的主要成分。
黄梨汁是由成熟的黄梨制成的。在榨汁前要清洗黄梨，使用刷子和喷雾清洁机去除污渍、瑕疵和农药残留。清洗干净后，将黄梨放入黄梨去皮榨汁机中，获得果肉，再放入螺旋榨汁机中。然后，使用果汁精细过滤器去除黄梨汁中的所有固体、纤维和胶体颗粒。
黄梨汁粉末是由黄梨汁喷雾干燥（英语：spray drying）于木薯根淀粉（英语：Tapioca）的麦芽糊精上并使其干燥而成的。
黄梨汁可用于派、蛋糕、玛芬、司康饼、酸辣酱、果酱、辣豆酱、糖果、酱汁和浓汤。它也用于腌泡鸡和鱼。
2016年，欧盟消费了50%的黄梨汁。荷兰是2016年欧洲最大的菠萝汁进口商。泰国和哥斯达黎加则是2016年欧盟市场的主要供应国。2017年，黄梨汁消费量最多的国家是泰国、印度尼西亚和菲律宾，合计消费量占世界总量的47%。与它们的人口相比，中国和印度的黄梨汁消费量较低。
Tepache是由黄梨的皮和核、甘蔗和肉桂制成的。凤梨可乐达是一种鸡尾酒，由兰姆酒、椰浆和黄梨汁组成。
麥兜故事

麥兜故事，香港卡通電影，為麥嘜系列之一。主角為麥兜。英文名改做My Life as McDull。
影片中所有歌曲都收錄喺專輯《<麥兜故事>電影原聲》（CD）中，以下係專輯曲目信息：
菊湖

菊湖（粵拼：guk1wu4）係廣州地區舊時，三國時期到大宋年間出現嘅一個湖，位置喺而家大概二沙島北邊嘅珠江主航道附近。佢喺北宋初年入選過羊城八景，叫「菊湖雲影」。
由於三國時期起好個湖時係秋冬時節，加上湖邊四周圍生咗好多野生菊花，所以有「菊湖」呢個名。
三國時期，吳國刺史陸胤睇到廣州比較近大海，一到秋天出現海水倒灌，搞到珠江水有鹹味。結果陸胤嗌咗軍民喺白雲山鑿咗個濂泉，將水引到西南嘅上下二塘，流到越秀山東邊之後一分為二，其中右邊流去越溪（今日嘅東濠涌），左邊流到菊湖。起好個湖嗰時係秋冬時節。
大唐時期，廣州節度使盧鈞將菊湖整大咗，重嗌軍民起個壩，將白雲山嘅甘溪同東溪整埋一齊，流到菊湖入面。嘥士方面，大概西到中山紀念堂、東到黃華路，南到東風中路，北到越秀山南邊，面積大概4平方里（2km²），差唔多而家一個麓湖咁大。盧鈞起好菊湖之後重喺湖四周圍整咗跑馬車路，湖邊中咗好多木棉花、刺桐同好多花草樹木。
五代時期，廣州嘅南漢帝國君主劉龑喺菊湖邊起咗甘泉苑，重將個湖改名做流杯池。
廣州喺北宋初年搞咗一次羊城八景評選，結果菊湖入咗圍。但花冇百日紅，到咗南宋因為天氣乾旱，白雲山啲泉水唔可以流到上下二塘，加上東溪啲水開始斷流，搞到菊湖開始乾涸。雖然個湖乾嗮，但喺之後好長時間入面，廣州啲人都重記得陸胤同盧鈞做出嘅功效而起咗先賢祠。重喺菊湖嘅舊堤岸邊起咗陸公亭同盧公亭。大清初年，學者屈大均將消失咗400幾年嘅菊湖搵返出嚟。喺大清同民國初年，啲人重可以睇到菊湖個影，連史料都提到佢。
民國初年，菊湖重凈低嘅兩個大遺址——撻子大魚塘同將軍大魚塘，喺1920年代俾廣州市政廳公務局填咗而完全消失嗮。但喺二沙島入面重見到帶有「菊湖」同「雲影」關鍵字嘅街名。
Neer dosa

Neer dose, literally meaningwater dosainTuluis acrêpeprepared fromricebatter. Neer dosa is a delicacy fromTulu Naduin India and a part ofMangalorean cuisine.
Neeris the word for water inTulu.
Unlike otherdosasneer dosa is known for its simple preparation method and lack offermentation.Usually, neer dosa is served withcoconut chutney,sambar, saagu and non vegetarian curries like chicken, mutton, fish and egg curry.
Even though many variations exist for Neer Dosa batter, the two basic ingredients common to all of them are just soaked rice (orrice flour) andsalt.
Fermentation of thericeis not required to prepare Neer dosa. The rice needs to be soaked for at least 2 hours. After a quick wash and a drain, the rice needs to be ground by adding water in order to get a very fine batter. Additional amount of water can be added based on the thickness of the batter and then salt is added for taste. Finally, the batter is used to prepare the dosa.
Neer Dose

Neer Doseis a 2016 IndianKannada-languageblack comedy filmproduced by T. Goswami and Shashikala Balaji, written and directed byVijaya Prasad. It starsJaggeshandHariprriyaalongsideSuman RanganathanandH. G. Dattatreya.It was one of the most highly acclaimed films of 2016.
The plot revolves around the lives of four characters — Jaggesh Kumar, acrematoriumvan driver; Dattatreya, a retired man and Jaggesh Kumar's close friend; Kumudha, asex worker; and Sharada Mani, amilk stallowner. It also tells the story of how they met, their individual backstories and the roleNeer Doseplayed in their life.
Backed by the technical team of Vijaya Prasad'sSidlingu, the film began production in October 2012.Production was delayed by the unavailability of actressRamyafollowing her election as aMember of ParliamentfromMandya.One of the film's producers, Ashu, approachedJaggeshto sort out the issue and complete the movie. In response, Jaggesh composed a series of tweets directed at Ramya in which he criticized her lack of availability for filming.Production resumed in June 2015 after Ramya arrivedand other production issues were resolved.
Neer Dosewas released on September 2, 2016 in 120 theatres, coinciding withGanesh Chaturdashi. The trailer and music received over 1,900,000 views on social media.
Neer Dosereceived anA certificationfrom theCentral Board of Film Certification, citing its many double entendre one-liners.
The satellite and digital rights of the film were sold toColors KannadaandVoot. The film made its digital streaming in Voot on 31 March 2022.
Neer Dosereceived mixed reviews from critics.
Sunayana Suresh ofThe Times of Indiagave 3 out of 5 stars and wrote "This film is meant for those who like their conversations with a fair share of innuendo and the typical regressive fare when it comes to portraying women. The film has many food references, starting from the title itself, but be warned that these are masked with many sexual references, so you need a stomach that's strong enough to digest those."
Shashiprasad SM ofDeccan Chroniclegave 3 out of 5 stars and wrote "Jaggesh and Dattanna, the two fine actors are yet again at their best performances and a treat while they make it look very natural. Hariprriya as Kumuda is the real change over for the actress, who has pulled it with ace marks. Irrespective of how 'Neer Dose' turns out to be at the end of the day before the box office, Hariprriya's effortless acting will be an everlasting remark in her career.  No wonder, even if she manages to win an award or two for this daring one."
नीर डोसा

नीर डोसाका टुलू भाषा में अर्थ पानी का डोसा जो किचावलके घोल से तैयार किया गया क्रेप होता है। नीर डोसातुलूनाडु क्षेत्र औरउडुपीके हिस्से से एक स्वादिष्ट व्यंजन है और मंगलोरियन व्यंजन का अंश है।
Nate Diaz

Nathan Donald Diaz(*16. dubna1985) je americký profesionálníboxera zápasníksmíšených bojových umění. Proslavil se díky svému působení vUltimate Fighting Championship(UFC), kde zápasil více než 15 let. Před prací v UFC zápasil v organizacíchWorld Extreme Cagefighting, Strikeforce a Pancrase.
Narodil se Melisse a Robertu Diazovým. Má mexické a anglofonní předky. Vyrůstal veStocktonuv Kalifornii.Rodina se později přestěhovala do města Lodi, kde studoval Tokay High School. Má sestru Ninu a bratraNicka, který je rovněž zápasníksmíšených bojových umění.Již od dětství se spolu začali věnovat bojovému umění.
Poprvé zápasil již v roce 2002.Jednalo se o zápasy na nezávislé scéně. Až v roce 2006 se připojil ke společnosti World Extreme Cagefighting. Po několika oceňovaných zápasech si ho všimla organizaceUltimate Fighting Championship, ke které se v roce 2008 připojil.
Do povědomí fanoušků se dostal ovládnutím turnaje The Ultimate Fighter 5.
V roce 2012 prohrál zápas o UFC Lightweight Championship proti Bensonu Hendersonovi. Jednalo se o jeho první zápas o titul v organizaci.
Známá je i jeho rivalita sConorem McGregoremz roku 2016. Měli spolu dva zápasy, přičemž oba ovládli jeden z nich.
Jeho poslední zápas ve společnosti se uskutečnil 10. září 2022, kdy porazilTonyho Fergusona.
Po konci s MMA se začal více věnovat boxu. Jeden z jeho zápasu byl proti americkému youtuberoviJakeu Paulovi. Tento zápas pro Diaze skončil neúspěchem.
Jeho starší bratrNickje také MMA zápasníkem.Oba jsou velkými zastánci legalizaceMarihuany.Společně vedou trénováníbrazilského jiu-jitsu.
Od svých osmnácti let jeveganem.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuNate Diazna anglické Wikipedii.
Negimaki

Negimaki(ねぎ巻き)is aJapanese Americanfood consisting ofbroiledstrips of meat marinated interiyakisauce and rolled withscallions(negi).Originallybeefwas used, but negimaki are also commonly made with other meat such aschicken.
The dish originated in Manhattan in the 1960s at Restaurant Nipponafter theNew York Timesfood critic Craig Claiborne suggested that something with beef was needed to appeal to the American diner.According to the dish's inventor, Nobuyoshi Kuraoka, it was a variation of a dish traditionally made withbluefin tuna.
Roulade

Aroulade(/ruːˈlɑːd/) is a dish of filled rolled meat or pastry. Roulade can be savory or sweet.Swiss rollis an example of a sweet roulade. Traditionally found in variousEuropean cuisines, the termrouladeoriginates from the French wordrouler, meaning "to roll".
A meat-based roulade typically consists of a slice ofsteakrolled around a filling such ascheese,vegetables, or other meats. A roulade, like abraiseddish, is often browned then covered with wine or stock and cooked. Such a roulade is commonly secured with a toothpick, metal skewer or a piece of string.The roulade is sliced into rounds and served. Of this common form, there are several notable dishes:
InItalian cuisine, roulades are known asinvoltini(singularinvoltino).Involtinican be thin slices of beef, pork or chicken rolled with a filling of grated cheese (usuallyParmesan cheeseorpecorino romano), sometimeseggto give consistency and some combination of additional ingredients such as bread crumbs, other cheeses, mincedprosciutto,hamorItalian sausage,mushrooms,onions,garlic,spinach,pinoli("pine nuts"), etc.Involtini(diminutive form ofinvolti) means "little bundles". Eachinvoltinois held together by a wooden toothpick, and the dish is usually served (in various sauces: red, white, etc.) as a second course. When cooked intomato sauce, the sauce itself is used to toss thepastafor the first course, giving a consistent taste to the whole meal.
In southern parts of Italy such as Sicily, where fish are a more plentiful element of cuisine,involtinican sometimes be made with fish such asswordfish. This term encompasses dishes likebraciole(a roulade consisting of beef, pork or chicken usually filled with Parmesan cheese, bread crumbs and eggs) andsaltimbocca. There are alsovegetarianinvoltinimade witheggplant.
Some roulades consist of cake (often sponge cake) baked in a flat pan rolled around a filling. Cake rolled around jam, chocolate buttercream, nuts or other fillings, is an example of a sweet roulade like thebejglior theSwiss roll. Thebûche de Noëlor "Yule log" is a traditional French Christmas cake roll, often decorated with frosting made to look like bark.
Another form of non-meat roulade consists of asoufflé-type mixture baked in a flat pan rolled around a filling.
Cuisine of New York City

Thecuisine of New York Citycomprises manycuisinesbelonging to variousethnic groupsthat have entered theUnited Statesthrough the city. Almost all ethnic cuisines are well represented in New York, both within and outside the variousethnic neighborhoods.
The city'sNew York Restaurant Weekstarted in 1992 and has spread around the world due to the discounted prices that such a deal offers.In New York there are over 12,000bodegas,delis, andgroceries, and many among them are open 24 hours a day, 7 days a week.
A good portion of the cuisine usually associated with New York stems in part from its large community ofAshkenazi Jewsand their descendants.
The world-famous New York institution of thedelicatessen, commonly referred to as a "deli," was originally an institution of the city's Jewry.Much of New York's Jewish fare, predominantly based onAshkenazi Jewish cuisine, has become popular around the globe, especiallybagels. (New York City's Jewish community is also famously fond ofChinese food, and many members of this community think of it astheir second ethnic cuisine.)
A large part of the cuisine associated with New York stems from its large community ofItalian-Americansand their descendants. Much of New York'sItalian farehas become popular around the globe, especiallyNew York-style pizza.
Chino-Latinocuisine in New York is primarily associated with the immigration ofChinese Cubansfollowing theCuban Revolution.Chino-Latino dishes include:
List of America's Test Kitchen episodes

The following is a list of episodes of thepublic televisioncooking showAmerica's Test Kitchenin theUnited States. The program started with 13 shows in 2001, its first season.Beginning with the second season (2002), the show grew to 26 episodes per season.
This is the final season hosted byChristopher Kimball.
This is the first season hosted byBridget Lancasterand Julia Collin-Davison.
This is the final season produced at ATK's original test facility inBrookline, Massachusetts.
This is the first season produced at ATK's new test facility at the Innovation and Design Building inBoston, Massachusetts.
Due to theCOVID-19 pandemic, season 21 episodes were recorded at the various cast member's homes with the shows being branded asAmerica's Test Kitchen at Home.
نيجيماكي

نيجيماكي Negimakiهو طعام أمريكييابانييتكون منشرائح لحممشوية متبلة بصلصةترياكيوملفوفة بالبصل الأخضر.في الأصل، كان لحم البقر يستخدم في هذا الطبق، لكن الأنواع الأخرى مناللحم، مثل الدجاج تستخدم الآن بشكل شائع في نيجيماكي.
نشأ الطبق في مانهاتن في ستينيات القرن الماضي في مطعم نيبون،بعد أن اقترح الناقد الغذائي لصحيفةنيويورك تايمزكريج كليبورنأن شيئًا ما مع اللحم البقري كان مطلوبًا لجذب العشاء الأمريكي.وفقًا لمخترع الطبق، نوبويوشي كوراوك، فقد كان نوعًا مختلفًا من الطبق المصنوع تقليديًا منالتونة.
يونغ جمب الأسبوعية

يونغ جمب الأسبوعية(週刊ヤングジャンプشوكان يانغُ جانبُو)، أُطلقت عام 1979، هيمجلةيابانية أسبوعية تقوم بنشرمانغاسيننفي كل إصدار.تُنشر المجلة من قبلشويشاتحت خط مجلاتجمب. فصول السلسلة المنشورة في المجلة تستهدف القراء الذكور الراشدين وتميل إلى احتوائها على قدر كبير من العنف وقدر لا بأس به منالإيتشيوالمقامرة.
لدىيونغ جمب الأسبوعيةإصداران خاصان، مسميانميراكل جمب(تُسلسِل شهرياً) وأوهارو(تُسلسِل بشكل غير منتظم). ولدىيونغ جمب الأسبوعيةمجلات أخوات هي:ألترا جمب،غراند جمب(ابتكرت بعد سقوطسوبر جمبوبزنس جمب) وجمب إكس.
أُطلقتيونغ جمب الأسبوعيةفي 1979 باسميونغ جمب(مزخرفة كـ"YOUNG JUMP") وصممت لتكون خيار مانغاالسيننلمقتطفتهم الشهيرةشونن جمب الأسبوعيةالتي تستهدف جمهور الذكور . كلمةيونغفييونغ جمب الأسبوعيةترجمة «سينن» التي تعني «شاب» أو «شباب». في 2008،روزن ميدنمنكومك بيرز الشهريةخُطط ليعاد بدؤها في مجلةيونغ جمب الأسبوعية. أيضاً في 2008، أُصدرت طبعة فرعية مشابهة لـشونن جمب الأسبوعيةتدعىيونغ جمب الشهرية.
هناك حالياً 30 عنوان مانغا تُسلسَل بشكل منتظم فييونغ جمب الأسبوعية. من بين السلسلات الإحدى والثلاثين، ثلاث سلسلات تُسلسَل شهرياً، خمس سلسلات تُسلسَل بشكل غير منتظم، وبابا نو إيو كوتو أو كيكيناساي!〜روجوه كانساتسو كينكيو نيشّي〜متوقفة حالياً.
Negimaki

Lenegimaki(ねぎ巻き)est unplat japonaiscomposé derôtide bœuf mariné dans de lasauce teriyakiet roulé avec descébettes(negi).
Le plat trouve ses origines dans les années 1960 au Restaurant Nippon deManhattan, àNew York, après que le critique gastronomique duNew York Times, Craig Claiborne, a suggéré qu'un plat avec du bœuf soit nécessaire pour attirer la clientèle américaine car le restaurant ne servait alors que du poisson. Selon l'inventeur du plat, Nobuyoshi Kuraoka, il s'agit d'une variante d'un plat traditionnel à base dethon rouge.
Bawang daun

Bawang daun(Allium fistulosumL.;bahasa Inggris:Welsh onionatauJapanese bunching onion) adalah sejenisbawangperennial. Nama lain dalam bahasa asing untuk tumbuhan ini termasukgreen onion,spring onion,scallion,escallion, dansalad onion. Nama-nama ini dapat berarti jamak, karena dipakai untuk sejumlah tumbuhan serupa, atau tumbuhan bawang berdaun yang lain darigenusAllium. Spesies ini sangat mirip bau dan rasanya denganbawang bombaiyang paling umum dipakai,Allium cepa, dan sudah ada hibrida di antara kedua tumbuhan ini. Bawang daun tidak membentukbulb, dan daun-daunnya berongga di tengahnya ("fistulosum" artinya "berongga") danscapes. Varietas luas bawang daun menyerupaibawang prei, sedemikian sehingga dipakai kata Jepang 'negi', sedangkan varietas yang lebih sedikit menyerupaichive. Banyak bawang daun dapat berbiak dengan membentuk clump perennial evergreen.Next to culinary use, it is also grown in a bunch as anornamental plant.
Dalam sejarahnya, bawang daun dikenal sebagaicibol.Di Cornwall dikenal sebagai "chibbles".
Nama Inggris "Welsh onion" merupakan suatumisnomerdalam bahasa Inggris modern, karenaAllium fistulosumbukan berasal dariWalesserta tidak umum dipakai dalammasakan Wales(Alliumhijau yang umum di Wales adalahbawang prei,A. ampeloprasum, yaitusayurannasional Wales). Nama "Welsh" melestarikan makna aslinya dari bahasa Inggris kuno (Old English) "welisc", atauOld German"welsche", yang berarti "asing" (sebagaimanawal-dalam "walnut", yang mempunyai asal usul etimologi yang sama). Spesies ini berasal dariAsia, kemungkinanSiberiaatauTiongkok. Di Wales, "spring onion" (bawang musim semi) mempunyai variasi dialek,jibbonatausibwn(dilafalkan 'syibun') yang berasal dari bahasa Prancis 'ciboule.' Spesies ini juga menjadi alamiah diAlaskadanNorthwest TerritoriesdiKanada, serta tersebar berbagai tempat di dataranAmerika Serikat.
Di barat, bawang daun terutama digunakan sebagaiscallionatau "salad onion", tetapi juga digunakan luas di berbagai tempat di dunia, khususnya diAsia Timur.
Bawang daun merupakan bahanmasakan Asia, terutama diAsia TimurdanAsia Tenggara. Terutama penting diTiongkok,JepangdanKorea, sehingga diberi nama Inggris: "Japanese bunching onion". Nama jepangnya adalahnegi.Bawang bombaidiperkenalkan di Asia Timur pada abad ke-19, tetapiA. fistulosumtetap merupakan yang paling populer dan digunakan luas.
Dipakai dalammiso soup,negimaki(beef and scallion rolls),dan lain-lain masakan, biasanya diiris tipis-tipis dan dibubuhkan sebagai garnish, misalnya padateriyakiatautakoyaki.
Dikenal sebagaiescallion,bawang daun merupakan suatu bahan dalammasakan Jamaika, dikombinasi denganthyme,scotch bonnet pepper,bawang putihdanallspice(disebut "pimenta"). Resep dengan escallion kadang kala menunjukkanbawang preisebagai pengganti dalam salad. "Jamaican dried spice mixtures" yang menggunakan escallion dijual secara komersial.
The Jamaican name is probably a variant ofscallion, the term used loosely for the spring onion and various other plants in the genusAllium.
Bawang daun digunakan diRusiapada musim semi untuk menambah daun-daunan hijau pada salad.
بط بكين

بط بكينهو طبق منبكينيتم إعداده منذ العصر الإمبراطوري. يتميز اللحم بجلده الرقيق الهش ، مع نسخ أكثر أصالة من الطبق تقدم في الغالب الجلد مع القليل من اللحم ،تقطع إلى شرائح أمام رواد المطعم بواسطة الطاهي. يتم ذبح البط المربى خصيصًا للطبق بعد 65 يومًا ويتم تتبيله قبل تحميصه في فرن مغلق أو معلق. غالبًا ما يؤكل اللحم معالبصل الأخضروالخياروصلصة الفاصوليا الحلوة مع الفطائر الملفوفة حول الحشوات.أحيانًا يتم وضع الفجل المخلل بالداخل أيضًا.
نيغيتورو

نيغيتورو(باليابانية: ネギトロ) (بالإنجليزية:Negitoro)‏ هوطبق يابانيمكون من كشطالتونةالنية المفرومة، وهي الأجزاء الدهنية من السمكة التي لا يمكن تحويلها إلى وجبات أخرى، ويتم تقديمها عادة معالبصل الأخضر.بالإضافة إلى كونها أحد مكوناتالسوشيبأنواعه المختلفة،يتم استخدامها كطبقة علوية لوعاء الأرز، لتكوين النيغيتورودون.
هناك عدة فرضيات.
سمي نيغيتورو بهذا الاسم لأنه مزيج من كلمة البصل الأخضر "نيغي" (باليابانية: ネギ)،وتورو(باليابانية: トロ) الأجزاء الدهنية من سمك التونة.منذ الثمانينيات، مع ظهور سوشي تورو الجديد مع الخضاراللاذعة،أصبح المذاق المتوافق جيدًا ومزيج التورو والبصل الأخضر والأعشاب البحريةنوريشائعًا.
يدعي أحد المطاعم التي يُفترض أن الطبق من ابتكارهم، أن الطبق سمي بهذا الاسم بناءً على موغيتورو، وهو طبق كان شائعًا في المكان في ذلك الوقت.
في مجال البناء في اليابان، يُطلق على حفر التربة من الأرض لبناء المباني اسم نيغيرو (باليابانية: 根切る)، ويُفترض أن المصطلح تم اعتماده في نيغيرو (باليابانية: ねぎる) أو نيغيتورو (باليابانية: ねぎ取る) للإشارة إلى اللحوم التي يتم كشطها.تدعم مجموعات صيد التونة هذه الفرضية.ومع ذلك، يشكك محررو القاموس في هذه الفرضية، زاعمين أنه لا يوجد استخدام يمكن التحقق منه لصيغة الفعل للكلمة المعتمدة نيغيتورو (باليابانية: ねぎ取る)، وبالتالي لا يمكن الحفاظ على الفرضية.لقد تم اقتراح أن فرضية أصل النيغيتورو ظهرت بعد العقد الأول من القرن الحادي والعشرين،وحتى التسعينيات كانت الفرضية السائدة حول أصل طبق النيغيتورو هي أن المصطلح عبارة عن مزيج من كلمة البصل الأخضر "نيغي" (باليابانية: ネギ) وكلمةتورو.
يباع نغيتورو إلىالسوق العاموتوزيعه على قنوات البيع بالتجزئة مثل محلاتالسوبرماركتويتمإنتاجه بكميات كبيرةفي مصانع الأسماك. يستخدموناللحومالخالية من الدهون من الأسماك المختلفة، بما في ذلك، على سبيل المثال،تونة الزعنفة الصفراء، والمارلين،والتونة كبيرة العين،والتونة البيضاء، ثم يضيفون إضافات مثلالزيت النباتي، والسمن،ودهن الخنزير،ومضادات الأكسدة،والتوابل.كما إنتجت منتجات دهنية مخصصة لغرض تصنيع النيغيتورو.
بصارة

البصارةأوالبيصارةكما تنطق فيالمغرب(باللغة الأمازيغية: ⴱⵉⵚⴰⵕⴰ) أو البايصار (باللغة الأمازيغية: ⴱⴰⵢⵚⴰⵔ) كما تنطق في مدينةطنجةفي شمالالمغربأو كما تنطقبالتريفيتتمراقت (بالتيفيناغ: ⵜⴰⵎⴰⵔⴰⴽⵜ) فيالريفالمغربي و كما تنطق في منطقةسوسبالتشلحيتتالوخشا (بالتيفيناغ: ⵜⴰⵍⵓⵅⵛⴰ) هي حساء تقليديأمازيغيمن المطبخ الريفي يعود أصلوه إلى أمازيغ شمال المغرب، تحديدا جبالالريف.و تعتبر وجبة أساسية في الشتاء عند أمازيغالريافةوجبالة.
رغم اصلها الأمازيغي، تُعد من الأكلات الغذائية واسعة الانتشار في كُل منمصروفلسطين.وصفة البصارة المغربية الأصلية تختلف نوعا ما عن البصارة التي تأكل في مصر و فلسطين.
أكدت آني غول، و هي مؤرخةأمريكيةمتخصصة في تاريخ الأكل و الأطعمة فيشمال أفريقياوالشرق الأوسطأن يعود أصل البصارة إلى المغرب و أكدت أنالطبخ المغربيآثر بشكل ما علىالطبخ العربي.واعترفت آني غول أن ليس البصارة وحدها بلالكسكسهو أحد الأمثلة على ذلك وفي فلسطين كذلك أين يطلق اسم "المغربية" للدلالة على طبق الكسكس المغربي الأمازيغي.و ذكرت المؤرخة آني غول أن انتشار البصارة المغربية في مصر يعود إلى فضلالحجاجالرحالةالمغاربة، حيث قالت : "يمكن تفسير ذلك من خلال طريق الحج فيالعصور الوسطىوأوائلالعصر الحديثلأن الرحلة من المغرب إلىمكةكانت تستغرق وقتًا طويلاً. وكان الناس يستغرقون سنة أو عدة أشهر للسفر، وتوقف المغاربة في مصر لفترة من الوقت."
يمكن تحضير البصارة المغربية ببازلاء مجففة أو فول جاف. وصفة البصارة المغربية الأمازيغية الأصلية :
ترش عند التقديم بالزيت الزيتون، البابريكا و الكمون.
وصفات أخرى في مصر وفلسطين :