davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
우즈베키스탄 요리

우즈베키스탄 요리(Uzbekistan 料理,우즈베크어:oʻzbek oshxonasi오즈베크 오슈호나시)는중앙아시아에 있는우즈베키스탄의 요리이다. 중앙아시아의 투르크 사람들로부터 전해진 전통요리이며,우즈베크를 비롯한 여러 민족들의 요리와러시아 요리가 곁들여져 있다. 위구르와 우즈베크인들의국수인라그만, 양고기와 양의 뼈를 우려낸 수프쇼르바, 전통 볶음밥인팔로브(오시), 고기가 들어간 빵인삼사, 전통 빵인논등이 있다.
납면

납면(拉麵)은 국수 반죽을 양쪽에서 당기고 늘려 여러 가닥으로 만든국수이다.수타면(手打麵)이라고 부르기도 한다. 밀가루 반죽을 길게 늘려서 막대기에 감아 당긴 후 가늘게 만든소면(素麵), 국수 반죽을 구멍이 뚫린 틀에 넣고 밀어 끓는 물에 넣어 끓여 만든압면(押麵), 밀대로 밀어 얇게 만든 반죽을 칼로 썰어 만든절면(切麵) 등과 구분된다.
파리크라상

(주)파리크라상(Paris Croissant Food Company)은 베이커리 브랜드 파리바게뜨를 운영하는대한민국의 제과제빵기업으로SPC그룹의 최상위지주회사이다.또한 (주)파리크라상은 대한민국에 유럽풍 베이커리 문화를 소개 및 발전시켰다.
또한 파리크라상은 (주)파리크라상의 본사 직영 베이커리 브랜드로, 1988년에 출범한 파리바게뜨는 2020년 기준 전국에 3400여 개의 점포를 운영하는대한민국대표 베이커리 프랜차이즈 브랜드이다. 그리고 지난 2004년 9월중화인민공화국상하이에 문을 연 파리바게뜨 해외 1호점(구베이·古北)을 시작으로 현재 미국, 프랑스, 베트남, 싱가포르 등 400 여 개 해외 매장을 운영하고 있다. 2019년에는 캄보디아 진출을 위한 조인트벤처를 설립했다.
(주)파리크라상은 파리크라상, 파리바게뜨 외에 파스쿠찌, 쉐이크쉑, 잠바주스, 피그인더가든, 리나스, 라그릴리아, 패션5 등의 브랜드를 운영하고 있다.
(주)파리크라상은 파리크라상, 파리바게뜨 외에 파스쿠찌, 쉐이크쉑, 잠바주스, 피그인더가든, 리나스, 라그릴리아, 패션5 등의 브랜드를 운영하고 있다.
파리바게뜨는 2020년 6월 기준 전 세계에 3,800여 개 매장을 운영 중이다.
오스라거의 늑대인간

오스라거의 늑대인간전설은 다수의중세 게일어, 영어, 노르드어 문헌들에 기록되어 있다. 이 늑대인간들은 라그네크 팔라드(Laignech Fáelad)라는 사람의 후손이라고 하는데, 라그네크 팔라드는 또한 오스라거 왕실과 관련이 있다고도 한다.
오늘날아일랜드섬에는 늑대가절멸되고 없지만, 한때는 늑대 사냥용 개 품종(아이리시 울프하운드)을 따로 만들어야 했을 정도로 늑대가 너무 많았다. 늦어도 1650년경콜레인시가 굶주린 늑대 떼의 공격을 당했다고 하니,근세까지는 늑대가 남아 있었던 것이다. 그래서 늑대는 아일랜드 문화에 매우 장구한 위치를 차지하고 있다. 중세 문학에서 아일랜드의 전사들은 주로 늑대와 결부되었다. 늑대는 흉포함, 광란, 예측불능, 동물적 행동, 성적 정력, 무예의 기량 같은 것의 상징이었다.
아일랜드 문학 전통에서, 늑대는 특히피어너와 관련이 있었다. 피어너란 토지가 없는 젊은 남자 전사들이 무리를 지어황무지에서 철을 나는 것으로서, 이렇게 자연에서 생활하면 초자연적 힘과 밀접해진다고 여겨졌다. 그들은 짐승을 사냥하고 때로 사람도 사냥하면서 자주 늑대와 결부되었고, 어쩌면 의례적 행위로서 늑대가죽을 입거나 늑대와 같은 헤어스타일을 꾸몄을 수도 있다.이들 늑대전사(아일랜드어:luchthonn루크혼→늑대가죽)들이 노략질을 나갈 때 "늑대로 된다(go wolfing)"고 했다. 이런 관련성으로 인해 아일랜드에 늑대인간 전설이 생겨난 것으로 보인다.
중세 게일어 문헌 『이름들의 단련』(Cóir Anmann)에 라그네크 팔라드(Laignech Fáelad)라는 전설적인 늑대인간 전사의 전설이 전한다. 라그네크 팔라드는 한 늑대인간 부족의 조상이었는데,또한에린섬동남부의오스라거(오늘날의킬케니주및레이시주일대)의 왕실과 혈연적으로 이어져 있었다.
중세 족보서들에 보면 라그네크 팔라드는 페르다크 막 두어크(Feradach mac Duach)와 형제라고 하는데, 페르다크는 오스라거의 왕이었고노르만인들이 쳐들어와 정복하기 전까지 오스라거를 다스린 왕들이 모두 그의 후손이라고 한다.14세기 후반의 『발러 언 므호터의 서』에도 오스라거의 “늑대의 후손들”은 그 모습을 늑대로 바꾸어 사람을 잡아먹는 힘이 있었다고 기록되었다.
Уйгурская кухня

Уйгурская кухня(уйг.ئۇيغۇر تائاملىرى‎,Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири) — национальная кухняуйгуров. Отличается разнообразием мучных блюд и применением широкого круга пряностей.
Популярной пряностью является «парфянский анис», по-китайски «цзыжань». Важное место в кухне уйгуров занимают овощи. Весной в ходу зелёный лук, джусай,редис, сельдерей. Летом — чеснок,баклажаны, фасоль, зелёный перец, помидоры. Осенью — морковь, капуста, редька. Зимой используются те же овощи, но в сушёном, маринованном, солёном виде.
Хлеб уйгуры пекут из пресного и кислого теста в специальных печах —тонур. Большие тонкие лепешки называются неппиз-нан, маленькие, более толстые — тогач. Из теста готовят самсу, самбусу, начинённые мясом, мясом и тыквой, мясом и рисом, приправленные луком и чёрным молотым перцем. Готовят различные сдобные изделия — кичик-тогач, слоёные лепёшки с луком, паровые рулеты с морковью, тыквой и пр. — катлама, жута; блины — поткал; оладьи — куймак.
Для приготовления горячих блюд используют казан, встроенный в особые печи —очак. Уйгуры часто готовят лапшу с мясом и различными приправами — лагмян, халваш, мянпяр, сумян и др. По праздникам подают пельмени в остром мясном бульоне — чёщуря и манты, приготовленные из пресного или кислого теста с разнообразной начинкой на пару в специальной посуде — каскан (металлическая мантоварка), джумбиль (деревянная мантоварка).
Много блюд готовят уйгуры из риса. Это плов — полу, рис с подливкой из мяса и овощей — гян-фян, каши — шёля, супы — шо-гюрюч. Жаренное в масле мясо с добавлением разных овощей (перец, баклажаны, картофель, капуста, фасоль, помидоры), со специями, носит общее название — сяй.
Шашлык из баранины (кавап или тандыр-кавап) готовят на открытом огне и в печи, тандыре.Варёная колбасаиз баранины с добавлением риса и приправ — хесип. Чай (аткян-чай) готовят с молоком, сливочным маслом или сливками и солью, и закусывают лепёшками.
Лапша суюкаш, супы манпар, халваш, хорда.
Законоговоритель

Законоговоритель(швед.lagman,норв.lagmann,исл.lögsögumaður) — враннесредневековойСкандинавиизнаток обычного права, судья, председательтинга. ВИсландииX—XIII вв. — председательальтинга, наФарерских островах— председательлёгтинга. Обладал реальной властью, законоговоритель — единственный формальный государственный пост в Исландии эпохи народовластия.
«Толкователи законов» были влиятельны вШвеции,ДаниииНорвегиивремён Раннего Средневековья. Однако их судебные полномочия постепенно ограничивались усиливающейся королевской властью. Иная ситуация сложилась в Исландии, где изначально не существовало какой-либо системы государственного управления. После окончания «эпохи заселения» возникла необходимость в создании свода единых законов. По инициативе некоторыхгодибыл созван единый представительский орган —альтинг. В это же время в Норвегию был послан человек по имени Ульвльот для обучения традиционному норвежскому праву. «Законы Ульвльота» стали основой исландской правовой системы, а сам Ульвльот — первым исландским законоговорителем. Аналогичная должность существовала и наФарерских островах, устройство которых было схожим.
В Исландии должность законоговорителя была введена в930 году, вместе с учреждениемальтинга. Законоговоритель избирался на три года. Помимо функции председателя альтинга, в его обязанности входило декламирование законов на альтинге и их объяснение. Кроме функции законоведа и председателя суда, у законоговорителя не было формальной власти, но его часто назначали арбитром в спорах. После унии с Норвегией в 1264 году законоведы в Исландию назначались норвежской, а затем и датской коронами. Должность законоведа была упразднена вместе с альтингом в 1800 году.
В1262 годуИсландия вошла в составНорвегии. Законоговорители стали назначаться норвежским (а позднее датским) королём и потеряли своё влияние. Окончательно должность была упразднена в1800 году. Несколько дольше местные законоговорители просуществовали на Фарерских островах, где были упразднены в1816году.
Каракалпакская кухня

Каракалпакская кухня(каракалп.qaraqalpaq asxanası) — традиционная кухнякаракалпаков, представляет собой самобытную национальную кухню с элементами кулинарного искусства соседних среднеазиатских народов:узбеков,туркмен,казахов,киргизов.
Из мясных блюд здесь употребляют говядину, баранину, верблюжатину, конину, мясо кроликов и домашней птицы. Больше всего в ходу баранина и говядина. Так как каракалпакимусульманеповероисповеданию, то они не едят блюда изсвинины.
В первые и вторые блюда как составная часть или какгарниридутджугара,маш, джугаровая мука,просо,рис,фасоль,соргои другие злаковые культуры. Много потребляется картофеля, овощей.
Основные способы тепловой обработки — варка ижаренье. Широко распространены комбинации из мяса и отварного теста. Часто каракалпакская еда представляет собой смесь жареного мяса с отварным тестом.
Наиболее распространённые блюда —гуртик,плов,лагман,манпар,шавля,манты,самса,пельмени,шорпа,суп-машаба, суп-лапша вбульоне.
Почти все блюда подают слепёшкамиизпшеничной муки.
Еду запивают чаем —зелёнымиличёрным— смолоком. Этот обычай был распространён ещё у кочевников в Средние века, а сегодня он существует в культуре не только каракалпаков, но у казахов и у туркмен, равно как и у киргизов.
Как и многие другие народы Центральной Азии, каракалпаки готовятплов,шурпу,мантыи многие другие восточные блюда. Конечно же, каракалпакская кухня имеет свои особенности. Традиционные блюда: гуртик (жуери (джугари) гуртик, бидай гуртик, шаж гуртик, май гуртик и так далее),палау, шауле (шавля),лагман, кеспас (лапша,манпар,нарын,манты,борек(кок борек, су борек, маек борек), аксаулак (сорпалы аксаулак, кауын аксаулак (лаваш)), карма (джугари с рыбой), машаба, сутлаш, гоже,самса, кырмыш, гош нан, загара нан (из джугари).
Одним из самых распространённых блюд каракалпаков —жуери гуртик(клёцкииз джугарной муки) и май гуртик (масляный гуртик). Это блюдо старинное, но и сегодня его часто готовят каракалпакские женщины.  Приготовление крупных заварных клёцек из джугарной муки характерно лишь для кулинарии каракалпаков и не встречается у других тюркских народов, в частности у казахов, киргизов ибашкир.
С клёцками связано ещё одно традиционное каракалпакское блюдо —турама.
Особенно любимым традиционным мясным блюдом каракалпаков является мелко накрошенное мясо с клёцками —турама(дурама). Название блюдатурамапроисходит от словатура— накрошить. Для клёцек — гуртик употреблялась в основном джугарная мука. Отварное мясо мелко крошат обычно взрослые мужчины, а клёцки крошат остальные присутствующие. После этого мелко накрошенные клёцки и мясо смешивают. На трёх человек и более тураму подают на общем блюде, сверху подливая к кушанью бульон. Вместе с бульоном в тураму иногда наливают соус — так называемый тузлык, или серебе (смесь крошенного лука и жира от сваренного мяса). Это блюдо имеет аналоги в ногайской (ног.турома),туркменской(туркм.dograma),казахской(каз.нарын) иузбекской(узб.norin) кухнях, которые в свою очередь являются разновидностямибешбармака.
拉条子

拉条子，又称拉条兒、拌麵，在中亚地区则称为拉麵（維吾爾語：لەڭمەن‎、吉爾吉斯語：لەغمەن，哈薩克語：лағман，音译为拉格曼），源自汉语“拉面”，是甘肅、新疆等中国西北地区以及中亚地区的主食之一。通常选用精白麵加水和制，面团要软硬适度，太软、太硬都不行，面团要多揉，揉出筋道，然后切成细条拉开入沸水煮熟即可食用。多为清真食品。
拌麵的菜可根据个人的喜好选择。新疆人最喜欢吃的拌麵菜是“過油肉拌麵”：选用羊肉揉入淀粉过油，加青椒、番茄、洋葱（新疆人称皮芽子，源自波斯語پیاز‎，甘肅人稱洋蒜）、蒜炒熟佐面。也可直接与面条炒为一盘。菜品红、绿、白相间，香辣可口。
兰州等地流行着炒拉条子的做法。
油拨棍棍面，也叫陕西拉条子，是关中地区特色名吃。
條子阿不拉

《條子阿不拉》（英語：Cop Abula）是導演李崗執導的一部台灣電影，於1999年上映。
臺北縣某分局刑事組長--阿不拉（柯受良飾）為人正直，堅持不收受賄絡。一日與搭檔鴨尾仔（陳昭榮飾）查緝走私時，逮捕到偷渡客黃小青（于莉飾）。小青身懷六甲，偷渡到台灣為了要找孩子的生父；小青堅稱自己的未婚夫叫蔣仲苓，阿不拉直言小青被騙。分局內包括局長及資深刑警豆乾（蔡振南飾）涉及收黑錢，警政署督察長前來視察時要求肅貪，阿不拉念及同事情誼沒有舉發。
阿不拉念國三的兒子阿義（楊智傑飾）正值叛逆期，與父親關係不睦，成天與流氓頭子黑輪的兒子議長（梅耀天飾）廝混。一日阿義和議長與體育老師王老師（鄭景益飾）起口角，王老師諷刺警察也是流氓令阿義不滿，將王老師打傷。阿不拉前往學校處理及道歉，但在得知阿義是因為王老師罵警察是流氓才動手，反倒和王老師起衝突。事後，阿不拉和阿義的班導梁老師（鄧程惠飾）解釋，阿義原本乖巧用功，但母親即將臨盆第二胎時阿不拉正在執勤任務，導致延誤送醫而難產過世，阿義因此對父親怨懟。梁老師知道阿不拉的處境後對他產生好感。議長唆使父親的手下虎卵（黃仲崑飾）率眾當天放學在校門口圍毆王老師，把王老師打到重傷住院。阿不拉和鴨尾仔將虎卵一眾逮捕回警局，虎卵在警局態度囂張，目中無人；但因局長收黑輪的黑錢，豆乾也說學校想息事寧人，如果事情鬧大對阿義也不好，阿不拉在莫可奈何下只能將虎卵一眾釋放。
阿義流連在女友小娟家，兩人準備要發生性關係時被小娟的母親（徐貴櫻飾）撞見，阿義倉皇逃走。阿義回到家時被阿不拉逮個正著，銬上手銬拖去醫院探望王老師。在醫院，王老師仍對警察充滿不信任，阿不拉承諾一定會給王老師一個交代。阿義對於父親的承諾感到激賞，隔日早上做了早餐給父親，父子關係稍有改善。豆乾對於要阿不拉放人一事感到抱歉，當天晚上邀請阿不拉到家裡吃飯，席間還介紹了老婆的姪女阿嬌（鍾欣凌飾）給阿不拉；但阿不拉念念不忘的卻是小青。阿義不滿議長找人打老師，認為這樣沒種；兩人決定飆車來比誰有種，但車沒騎多久就被警察追捕，阿義和小娟摔車被帶回警局。豆乾要阿義不要再惹父親生氣，但阿不拉盛怒之下把阿義關進拘留所。阿義剛好被關在小青旁邊，兩人發現彼此身世相近，聊到阿不拉時，阿義也坦承知道其實自己父親心很軟。阿不拉帶著阿義回家遇到豆干的太太帶著阿嬌登門拜訪，於此同時梁老師也假借家庭訪問名義來訪，場面一度尷尬。阿不拉和阿義在三人面前大吵了一架，把梁老師和阿嬌都給嚇跑，父子兩人相視而笑。當晚，阿不拉敞開胸懷向兒子訴說這些年來心理的難受，阿義則告訴父親如果能給王老師一個交代，他會努力考上好高中。
阿不拉和鴨尾仔從線人胖子查獲軍火走私，在與歹徒駁火時，豆乾射殺了黑輪的老大。在老大的告別式上，豆乾對射殺老大一事裝傻，黑輪則一口咬定是阿不拉和鴨尾仔所為，豆乾警告黑輪不要亂來。在警局慶功宴時，阿不拉帶著糕點到拘留所和小青獨處；小青想要可以出去走走，阿不拉當時沒有答應。不久小青臨盆生下一名女孩，小青說孩子帶回大陸沒辦法養，想把孩子留在台灣，但仍給孩子起名叫阿金。小青和阿金回到警局時，受到了員警們熱烈的歡迎；之後阿不拉每天做麻油雞給小青坐月子，兩人感情急速升溫。小青再次央求出去放風，阿不拉和鴨尾仔在移送前帶小青到六福村玩了一整天。晚上阿不拉帶小青回到自己家，鴨尾仔則把阿金從月子中心接過來；阿不拉和鴨尾仔、阿義離開家出去用餐，讓小青和阿金母女獨處。在鴨尾仔母親的麵攤，阿不拉要鴨尾仔和小青結婚以領養阿金，但鴨尾仔和阿義都要阿不拉誠實面對自己的感情。三人回到家後發現小青帶著阿金逃走，阿不拉和鴨尾仔不知可否時，小青卻又自己回到警局。阿不拉要小青帶著阿金逃走，這樣小青就不用和阿金分開，但小青寧願被遣返。阿不拉將小青關回拘留所時，兩人終於情不自禁隔著鐵欄杆擁吻。隔日阿不拉親自送小青到靖廬，看著小青離開的背影，阿不拉滿是惆悵。
阿義為了專心準備聯考，和議長一夥人漸行漸遠；議長大感不悅，在自己的生日會上羞辱小娟，但隨後被趕來的阿義痛揍。然而小娟卻在夜總會下班時，遭到虎卵等人逼到暗巷強暴及毆打，在醫院昏迷不醒。阿不拉要兒子看開，阿義反斥父親都說要給交代卻什麼都沒有。當晚阿義帶著汽油彈隻身到黑輪的公司放火砸店，但被對方抓住，還好在鴨尾仔的掩護下才得以脫險。阿不拉為了要給兒子交代，向督察長舉發局長等人收受賄絡；督察長表面上讚揚阿不拉的勇氣，其實和局長官官相護。隔日局長就以拘留所監視器拍到阿不拉與小青擁吻的錄影帶，威脅阿不拉停職待候調任。阿不拉在走投無路的情況下，只能以自己的方式實現正義。
為了沒有後顧之憂，阿不拉先是在靖廬探望小青時假意無情，讓小青難過的痛罵他天下的男人都是一樣。接著把阿義送去澳洲念書；在機場，阿義向父親道歉，父子兩人終於和解。阿不拉提領了所有的積蓄，從胖子那裡添購了軍火；準備完成後，阿不拉和鴨尾仔、王老師蒙面洗劫了黑輪的公司，搶走大批現金，並且開槍擊落日光燈砸傷黑輪。黑輪在與豆干按摩時，頤指氣使的要豆干查案，但隨後在與兒子泡澡時得知阿不拉已經將阿義送去澳洲，意識到當天搶劫的就是阿不拉。黑輪展開報復，王老師的體育用品店在開幕當天被砸，胖子被虎卵連人帶店炸死，鴨尾仔也被人發現遭到割喉陳屍野外。豆乾在告訴鴨尾仔母親鴨尾仔殉職時，終於也不再忍受黑輪的囂張行徑。豆乾假意透漏阿不拉的藏匿地點給黑輪，實際上是讓阿不拉引誘黑輪深入，再調派大批警力將黑輪等人一網打盡。豆乾告訴黑輪老大是被他殺的，黑輪在驚訝之餘被警車送走。虎卵在逃過警察的追捕後繼續追殺阿不拉，兩人在廢墟內交火，最終在一轉角雙雙開槍中彈。
小青在遣返的船上被執勤的員警安排到獨立的房間，員警表明自己是阿不拉的學弟，並且受阿不拉所託轉交一包東西給小青。小青打開後發現是大筆的鈔票，另外還有阿不拉的信及照片；在照片的背後，阿不拉告訴小青天下的男人不見得都是一樣。最後，負傷的阿不拉獨自坐在漁船船頭，前往未知的地方。
一个勺子

《一个勺子》（英語：A Fool）是一部2014年中国剧情片，为演员陈建斌自编自導自演的导演处女作，改编自河北作家胡学文的短篇小说《奔跑的月光》。其他主演包括蒋勤勤、王学兵和金世佳。勺子在新疆普通话中即“傻子”之意。陈建斌凭借本片赢得第51届金马奖最佳男主角和最佳新导演两座奖。中国原定2015年5月1日上映，但有份参演的王学兵于2015年3月被证实涉毒被捕，令影片延期上映。经过一些删减后最终定于11月20日上映。
讲述发生在农村的与疑似拐卖智障人口有关的故事。
拉条子在镇上遇到一个讨饭的傻子，傻子紧跟着拉条子回了他家，后来拉条子就怎么也摆脱不了傻子对他的纠缠。拉条子的儿子因犯罪而入狱六年，为了能让儿子获得减刑早日出狱，他求大头哥帮忙并凑了五万元钱作为儿子减刑的活动经费。之后无奈拉条子贴了寻人启事，很快就有人来认领走了傻子，并留下一些现金作感谢。然而紧接着又有傻子的家人陆续出现，威胁说拉条子把傻子卖了，让拉条子再把傻子找回来。拉条子夫妇俩人为此担惊受怕并损失了一些钱财，拉条子一直不明白为何有那么多人来认领傻子，并一直追问着大头哥。最后大头哥为了摆脱拉条子的纠缠，将五万元归还给了拉条子。可悲的是，做好事的拉条子发现自己竟然成了别人心中的傻子。
2014年1月在甘肃景泰县开机拍摄。
2015年3月，因片中李大头饰演者王学兵涉毒被北京警方抓获，按照广电总局“封杀劣迹艺人”的通知，影片恐难如期上映。片方3月13日发布得“归来”版海报中也抹去了王学兵的图像。
媒体人红鱼：“《一个勺子》虽在造型置景表演等诸多方面努力贴近现实主义路线，却终究还是显得有些失之夸张，毕竟，寓言化不等于奇观化。但仍要明显胜过通篇皆由符号堆砌而成的《山河故人》这种行为艺术，陈建斌初执导筒交出的这张答卷，虽谈不上满分，但已足够让人对他的下一部作品产生期待。”
中國大陸首周3天收1350萬人民幣列第八位，最终累计1840万。
^a.* 2014年9月28日，一份名为《国家新闻出版广播电视总局办公厅关于加强有关广播电视节目、影视剧和网络视听节目制作传播管理的通知》（以下简称《通知》）的文件出台。文件中要求对有吸毒、嫖娼等劣迹的艺人所参与制作的电影、电视节目、网络剧、微电影等，均暂停放映、播出（点播）。
拌麵

拌麵，又稱乾拌麵，粵語及臺灣國語稱作撈麵，是指把瀝乾的麵條拌以醬料（或其他调味料）一起食用的吃法。
拌麵在宋朝就有出現，據《东京梦华录》、《梦梁录》、《武林旧事》等書就有混合醬汁、肉的拌肉麵。
天津市称拌面为捞面，其中大多为打卤面。天津市民在隆重场合多食用四碟捞面，即搭配四碟炒菜、四种菜码的打卤面，其中四碟炒菜一般为清炒虾仁、炒鸡蛋、肉丝炒香干、糖醋面筋丝，但实际上并不局限于这四种。此外，在喜庆场合，面码中会加入红粉皮。
晉語區，如山西中部等地，正餐時吃麵的習慣也通常是將麵煮好后撈出瀝乾后加入另外單獨炒好的菜，拌在一起食用，所用的麵，做法不限，可以是搟面、削面、剔羹、拉面、擦羹等等，所用的麵粉更是多樣，可以是白麵、紅麵、莜麵、各種豆麵等。
在福建，拌麵是扁平的，通常在麵條经骨汤煮熟之後，放入已经备好在盘底的花生酱和猪油，盐，味精等调味料中加以攪拌，通常和扁肉(或称扁食)搭配，被称作情侣套餐，沙县小吃的最经典代表。拌麵不僅是著名的福建小吃之一，也是海外閩系社區中，當地福建人的生活食品之一。
在湖北省府武汉，热乾麵是武汉人最爱吃的食品之一，常被用来当作早餐或宵夜。热乾麵的做法是，事先把碱水麵煮至半熟，加入芝麻油拌匀晾凉待用，等吃的时候再把麵條重新放入滚水中烫至全熟，沥干水分后捞起，然后在麵里加入芝麻酱、芝麻油、酱油及其它佐料后拌匀即可食用。
粵港澳一帶通常使用雞蛋麵，偶爾亦以河粉來代替，有時亦會加上一些配料食用。
在廣東，撈麵一般多以蠔油作為醬料，再加上菜心及餛飩、牛腩或牛筋食用。做法是把麵放湯煮好，汆水後食用。近年亦出現「撈出前一丁」（俗稱「撈丁」）的食法，傳統上，吃「撈麵」時會佐以炸醬、牛腩、豬手。約1990年代起，香港有即食麵生產廠商推出即食撈麵，其麵放在一個有小孔的一次性塑料饭盒內，放入开水把面饼煮軟後，再從盒盖的小孔中把水倒出。
新疆拌麵也称为拉条子，是中国新疆以及西北部分地区当地居民的家常饭食。面是手工拉制的面条且有韧性。煮熟后通常要过一遍凉水，使得面条更加劲道。食用时，因要与带有较多汤汁的“拌麵菜”“拌”在一起食用，“拌麵”因此得名。拌面菜有多种，常见的如过油肉，葱爆肉，辣皮子肉，白菜肉，皮芽子肉等。在中国大陆西北方区域，“拌麵”一词一般默认为指新疆拉麵，其余地方手工制作的麵条分别用“手擀麵”“扯麵”等词语代表。
葱油拌麵是苏沪地方的传统面食，也是上海的著名小吃。做法是把小葱切成段，再放入食用油用小火熬制成焦黄色，随后加入白糖和酱油制成葱油，最后将煮熟的面条沥干水分并拌上葱油即可食用。另外也可根据个人喜好加入放虾米、肉丝等其他配料。
《ETtoday新聞雲》於 2019 年 10 月 18 日～ 11 月 19 日 舉辦《ETtoday星食榜（页面存档备份，存于互联网档案馆）》乾拌麵人氣票選，主辦單位經過收集各種實體店面、網路通路的銷售數據後，《ETtoday星食榜》選出目前在市面上相當具有人氣的乾拌麵12強。乾拌麵12強品牌完整名單（按照筆劃排序）：KIKI椒麻拌麵、大師兄銷魂拌麵、太和殿麻辣拌麵、水喔千拌麵黑麻油麵線、瓦城泰式酸辣乾拌麵、老媽拌麵成都擔擔麵、金博家蔥蔥回魂麵、阿舍食堂外省乾麵油蔥口味、曾拌麵香蔥椒麻、詹麵堅果辣沾麵、賈以食日麻花拌麵、麵大師櫻花蝦蔥油拌麵。
油泼面

油泼面是一种陕西特色面食，其制作方法较为简单省时，是一种老少皆宜的面食。
首先，在根据面条量在锅中加入适当水，将水煮沸腾，将手工制作的面条（可以是拉条子或者扯面）在开水中煮熟后捞在碗里。如果有需要加到面条之中的蔬菜，在捞出面条之后可以接着将蔬菜煮熟。所有面条以及蔬菜准备好之后，将各种辅料：葱花碎（依据个人偏好决定是否添加）、香菜碎（依据个人偏好决定是否添加）、蒜碎（依据个人偏好决定是否添加）、花椒粉、盐、味精、辣椒碎依据个(人偏好决定是否添加)铺在面条上，然后用烧热的食用油浇在所添加的辅料上。随后根据个人口味添加醋等调味品即可食用。
此外，油泼面可加入西红柿鸡蛋、腊汁肉酱、牛肉酱等辅料一起食用，即二合一油泼面、三合一油泼面五合一油泼面等。
陈建斌

陈建斌（1970年6月27日—），新疆乌鲁木齐回族人，中央戏剧学院表演系毕业，中国大陸演员、导演、编剧，现任中国电视艺术家协会演员工作委员会副会长。
陈建斌以在电视剧《三國》（2010年）中饰演曹操和在《甄嬛傳》（2011年）中饰演雍正帝而广为人知。2014年，他同時獲台湾金馬獎最佳男主角、最佳男配角、最佳新導演獎，刷新金马获奖记录。
1994年，中央戏剧学院表演系本科毕业。
1998年，中央戏剧学院表演系硕士研究生毕业，毕业後留校任教。
2002年，进入中国国家话剧院。
2003年，陈建斌主演《结婚十年》，获得第24届电视飞天奖优秀男演员奖和第五届金鹰节最受喜爱男演员奖。
2005年，与北京小马奔腾影视文化发展有限公司签约。
2006年，凭借《乔家大院》再次获得中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧男演员奖。
2010年，在《三国》劇中飾演曹操一角，在海内外广受好评，並获香港第一届亚洲彩虹奖最佳男演员奖。2011年，獲首尔电视剧大赏最佳男主角。
2011年，在《甄嬛傳》中饰演雍正皇帝。
2014年，以自編、自導、自演的電影首作《一個勺子》獲得第51屆金馬獎最佳男主角與最佳新導演獎，並同時以電影《軍中樂園》（飾演海龍士官長張永善）獲得金馬獎最佳男配角，為金馬獎史上第一位同屆獲得最佳男主角、最佳男配角和最佳新導演獎的得主。
2016年，擔任金馬獎第53屆評審。
2021年，自编、自导、自演的电影《第十一回》上映。
2006年，与女演员蒋勤勤结婚。曾与女演员吴越同居5年。
අශෝක අධිරාජයා

ධර්මාශෝකලෙසින් ජනප්‍රිය ලෙසින් හැඳින්වුණු,අශෝක(අසෝකලෙසින්ද හැඳින්වෙයි;ප.304– 232 ක්‍රියුපෙ) යනු, ක්‍රිපූයුප.268සිට 232 දක්වාඉන්දියානු අර්ධද්වීපයෙහිමගධයෙහිතුන්වනමෞර්ය අධිරාජයාවිය.ඉන්දියාවේ මහා අධිරාජයන්ගෙන් එක් අයෙකු වන අශෝක සිය බලපරාක්‍රමය පැතිරවූ බලප්‍රදේශය,ඇෆගනිස්තානයෙහිහින්දු කුෂ්කඳු පන්තියෙහි  සිට නැගෙනහිර දිශාවෙන් වර්තමානබංග්ලාදේශයදක්වා පැතිර පැවතිණි. වර්තමානතමිල් නාඩුසහකේරලප්‍රදේශයන්ගේ කොටස් හැර සමස්තඉන්දියානු අර්ධද්වීපයමපාහේ එයට අයත් විය.  අධිරාජ්‍යයෙහි අගනගරය වූයේපාටලීපුත්‍ර(මගධයෙහි, වර්තමානබිහාරයෙහි) වූ අතර,තක්ෂිලාවසහඋජ්ජේන්යන නගර, ප්‍රාදේශීය අගනගර වූහ.
අශෝක අධිරාජ්‍යයා කි.පු 304 - 232 ඉන්දියාවේ සිටි මෞර්ය පෙළපතට අයත් අධිරාජයෙකි. බොහෝ විට ඔහුව හඳුන්වනු ලබන්නේ ඉන්දියාවේ අති ශ්‍රේෂ්ඨ රජවරුන්ගෙන් කෙනෙකු ලෙසයි. යුද්ධ ජයග්‍රහණයන් කීපයකින් පසු අශෝක අධිරාජයා වර්තමාන ඉන්දියානු භූමියෙන් වැඩි ප්‍රදේශයක් පාලනය කළේය. ඔහුගේ අධිරාජ්‍යය බටහිරින් වර්තමාන පාකිස්ථානය, ඇෆ්ගනිස්ථානය සහ පර්සියාවේ කොටසක් දක්වාද නැගෙනහිරින් වර්තමාන බෙංගාලය ඇසෑම් ආදී ඉන්දීය ප්‍රාන්ත දක්වාද දකුණින් මයිසූර් ප්‍රාන්තය දක්වාද විහිදුනේය. ඔහුගේ රාජ්‍ය පාලනයේ මධ්යස්ථානය වූයේ මගධ දේශයයි.(වර්තමානයේ බිහාර් ප්‍රාන්තයයි) දිග් විජය කිරීමේ කැමැත්තෙන් පෙළුණු අශෝක රජතුමා කාලිංග දේශය සමග කරන ලද සටනේදී සිදු වූ මහා මනුෂ්‍ය සංහාරය සියැසින්ම දුටුවේය. ඉන් කල කිරීමට පත් වූ ඔහු එවකට පැවති වෛදික සම්ප්‍රදායෙන් ඉවත් වී බුද්ධාගම වැළඳ ගත්තේය. ඉන් පසු බුද්ධාගම ආසියාව පුරා පතළ කිරීමට ඔහු කැපවූයේය. බුදුන් වහන්සේගේ ජීවිතයට අදාල වැදගත් ස්ථාන වල ස්මාරක පිහිටුවීය. ඔහුගේ නම අශෝකා යන්නෙහි තේරුම ශෝකයෙන් තොර වූ තැනැත්තා යන්නයි. ඔහුගේ ආඥාවන්හි ඔහු සඳහන් වන්නේ "දේවානම්ප්‍රිය ප්‍රියදර්ශි" නොහොන් දෙවියන්ට ප්‍රිය වූ සහ සැවොම දැකීමට කැමති තැනැත්තා වශයෙනි. විද්‍යා ප්‍රබන්ධ ලේඛක H.G.වේල්ස් අශෝක ගැන කියන්නේ මෙලෙසිනි.
ඔහුගේම අඥාවන් සහිත ලියවිලි සමග ඔහුගේ පුරාවෘත්තය දෙවැනි සියවසේ 'අශෝකාවදාන' සහ 'දිව්‍යාවදාන' මෙන්ම සිංහල වංශකථාවක් වූ මහාවංශයේද විස්තරව ඇත. ඔහුගේ අධිරාජ්‍යය තුල තිබී කැණීමකදි මතු වූ සලකුණක් අද ඉන්දියාවේ රාජ්‍ය සංකේතය ලෙස භාවිතා වේ.
මෞර්යඅධිරාජබින්දුසාරසහ ඔහුගේ සාපේක්ෂ ලෙසින් අඩු මට්ටමක බිරිඳක වූධර්මාට(හෝ ධම්මා) දාව අශෝක උපන්නේය. ඔහු,මෞර්ය රාජවංශයෙහිආරම්භකචන්ද්‍රගුප්ත මෞර්යගේමුණුපුරා විය.අවාදානපෙළ කෘතීන් විසින් සඳහන් කරන්නේ, ඔහුගේ මව වූයේෂුභාද්රංගිරැජිණ බවයි.අශෝකවාදනප්‍රකාර, ඇය චම්පා නුවර බ්‍රාහ්මණයෙකුගේ දුවණිය වූවාය.මාළිගා කූටෝපායයක් විසින් ඇය අධිරාජයා වෙතින් ඈත් කොට තැබුණද, අත්‍යන්තයෙහිදී එය අවසන් වී ඇය පුතෙකු වැදුවාය.  "මම දැන් ශෝක නැත්තෙමි" ලෙසින් ඇය කල ප්‍රකාශය පරිදී, අශෝක ඔහුගේ නම ලැබීය.දිව්‍යවාදනපවසන්නේද සමතුල්‍ය කතාන්තරයක් වන මුත්, රැජිණගේ නම ලෙසින් ජනපදකල්‍යාණි දක්වයි.
අශෝකට  වැඩිමහල් උරෝජාතයන් කිහිප දෙනෙක් සිටි අතර, ඔවුන් සියළු දෙනාම, බින්දුසාරගේ අනෙකුත් බිරියන්ගෙන් උපන් අඩ-සොහොයුරෝ වූහ. ඉතා අඩු වයසකදී සටනට ඔහුගේ ඇති හැකියාව ප්‍රදර්ශනය කල අතර, ඔහු සඳහා රාජකීය හමුදා පුහුණුව ලබා දෙන ලදි. ඔහු දක්ෂ දඩයක්කාරයෙක් බව දන්නා කරුණක් වූ අතර, එක් කතාන්තරයකට අනුව, ලී දණ්ඩක් පමණක් භාවිතා කරමින් සිංහයෙකු මරා දමා ඇත. බිහිසුණු රණශූරයෙකු සහ අනුකම්පා විරහිත සෙන්පතියෙකු ලෙසින් ඔහුගේ ප්‍රසිද්ධිය නිසාම, මෞර්ය අධිරාජ්‍යයේඅවන්තිපළාතේ කැරළි මැඩ පැවැත්වීමට ඔහු යවන ලදි.
ISO 3166-2:AF

ISO 3166-2:AFයනු,ISO 3166-1හී කේත කර ඇති සමස්තරටවලප්‍රධානඋප-කොට්ඨාශයන්හී(නිද.,පළාත්හෝජනපද) නම් සඳහාකේතඅර්ථ දක්වන්නාවූ සහප්‍රමිතිකරණය සඳහා වූ අන්තර්ජාතික සංවිධානය(ISO) විසින් ප්‍රකාශිතISO 3166ප්‍රමිතියෙහිකොටසක් වනISO 3166-2හිඇෆ්නිස්තානයසඳහා නිවේශිතය වේ.
Currently for Afghanistan, ISO 3166-2 codes are defined for34 provinces.
Each code consists of two parts, separated by a hyphen. The first part isAF, theISO 3166-1 alpha-2code of Afghanistan. The second part is three letters.
Subdivision names are listed as in the ISO 3166-2 standard published by the ISO 3166 Maintenance Agency (ISO 3166/MA).
Click on the button in the header to sort each column.
The following changes to the entry have been announced in newsletters by the ISO 3166/MA since the first publication of ISO 3166-2 in 1998:
2013 යාන් භූමිකම්පාව

සිචුවාන් යාන් භූමිකම්පාවසිදුවූයේ, 2013 අප්‍රේල් 20 දිනදී බීජිං වේලාවෙන්  (UTC+8) 08:02 වේලාවටය. අපිකේන්ද්‍රය පිහිටා තිබුනේචෙන්ඩූවෙතින් 116 කිමී (72 සැත) පමණ ඈතින් පිහිටි චීනයේ,සිචුවාන්හී,යාන්හී,ලූෂං  ප්‍රාන්තයඅසබඩය.භූමිකම්පාවේ විශාලත්වය,  චීන භූමිකම්පා දත්ත කේන්ද්‍රය විසින්  Ms7.0  ලෙසින්ද, USGS විසින් Mw6.6 ලෙසින්ද,EMSCවිසින්  Mw6.6 ලෙසින්ද සහJMAවිසින් Mj6.9 ගණනය කර තිබුණි.
භූමිකම්පාව සිදුවූයේලෝංමෙන්ෂාන් විභේදනයඔස්සේ වන අතර2008 සිචුවාන් භූමිකම්පාවනිසා ඉමහත් බලපෑමකට ලක්වූ පළාතෙහිම මෙය සිදුවී ඇත.  නිල වාර්තා අනුව, 00:40 (UTC+8) වන විට වාර්තාගත අන්දමට 160 දෙනෙක් මියගොස් ඇති අතර, 6700 ට වැඩි දෙනෙකු තුවාල ලබා, නගර කිහිපයකට මහත් හානි සිදුවී ඇත.ලූෂං හී බොහෝ පැරණි ගොඩනැගිලි කඩා වැටුණි.විදුලිබල සැපයුම  විසන්ධිවූ අතර,බොංසිං, ලූෂං, සහටියංක්වාංප්‍රාන්තයන්හී විදුලිබල ජාලක බිඳී ගියේය.යාන්හී කොටසක දුරසන්නිවේදනය විසන්ධි විය.G5 බෙයිජිං–කොන්මිං අධිවේගීමාර්ගයෙහිචෙන්ඩූ-යාන් සහ යාන්-ක්ෂීචැං  කොටස් විශේෂිතව වෙන්කෙරුනේ  ගලවා ගැනීම් මෙහෙයුම් වල නිරත වාහන සඳහා වන අතර අනෙකුත් වාහන සඳහා එම කොටස් වසා දැමිණි.බාව්ෂං (宝山) සහ  ලූෂං අතරවූ  සිචුවාන්හී  210  ප්‍රාදේශික මහාමාර්ගයෙහි  ෂියාහ්ජිං  කොටසෙහි  (小金段)  ගමනාගමනය ඇණහිටිනි. මුදවාගැනීමේ කාර්ය සිදු කරන්නන්ට බොංසිං වෙත ඇවිද යෑමට සිදුවූයේ බොංසිං වෙත ප්‍රධාන මාර්ග පිටමන්ව ඇති නිසාය.ලූෂං හී යූසි ගංගාවෙහි (玉溪河) ජිංජිෂියා  (金鸡峡)  හී සුන්බුන් වේල්ලක් තැනී තිබුණි.
8,000 පමණ සැණින්ජනතා විමුක්ති හමුදාවේසොල්දාදුවන් මෙන්ම 1,400 ප්‍රාදේශීය මුදවාගැනීම් සේවකයන් සහ 120 සහය  රථ ද භූමිකම්පාව සිදුවූ පීඩිත ප්‍රදේශයට යවන ලදි. එමෙන්ම, චීන හදිසි ප්‍රතිචාර කණ්ඩායමෙහි වෛද්‍යවරුන් 180 ක්ද  සොයා-මුදවාගන්නා බල්ලන්ද එහි යවන ලද්දේ රටෙහි වෙනත් කොටස් වලින් ජංගනය කල ස්වේච්ඡා පිරිස්ද සමගිනි.
චීන අග්‍රාමාත්‍යයලි කුචාංවිසින් ප්‍රදේශයෙහි සංචාරය කොට විගසින් ක්‍රියාත්මක විය යුතු බව අවධාරණය කලේය. ප්‍රාදේශීයව ඇදහැලෙන  වර්ෂාපතනය සහඅපර කම්පනයන සාධක නිසා මුදවාගැනීමේ පරිශ්‍රම අපහසු කරලිය හැකි බවද අමතරනායයෑම්සහ තවදුරටත්ගොඩනැගිලි බිඳවැටීම්වැනි ඇතිවිය හැකි ද්වීතියක බලපෑම් පිළිබඳ සැලකිල්ල යොමුවී ඇති බවද නිලධාරින් අනතුරු ඇඟවූහ.  පසුකරගන්නට නුපුළුවන් මාර්ග සහ අබලි සන්නිවේදන යටි කල පහසුකම් විසින් මුදවාගැනීමේ පරිශ්‍රම වලට සැලකිය යුතු අභියෝග එල්ල කරති.
Shafoot

Shafoot(Arabic:شفوت) also known asshafuta, is a traditional and a very popular appetizer food inYemen.It is typically made oflahoh(a sourdough flatbread) or shredded bread, haqeen (traditional buttermilk) andyogurt,sahawiqandleek. Shafoot is served cold as it is kept in the refrigerator after mixing its ingredients for some time so that thelahohabsorbs the liquid added into it.  It is widely eaten in the north part of Yemen, especially during the month ofRamadan.
Oodkac

Muqmadoroodkacis a Somali dish consisting of preserved meat. The term muqmad is used inDjibouti; the term oodkac is more popular in central and southern parts ofSomalia.
It is typically eaten withcanjeeroorlahoh, but sometimes by itself. Although it is usually eaten for breakfast and lunch, it is also sometimes eaten for dinner.
Muqmad or oodkac is made by letting the meat cook and soak in melted butter, and then cutting it into cubes.
Jolada rotti

Jōḷada roṭṭi(Kannada),Jowar roti, orJonna rotte(Telugu), is an unleavenedIndian breadmade ofsorghum.It is coarser than aroti. It can be either soft or hard in texture, compared to akhakhraorcrackerwith respect to hardness. The name literally translates to "sorghum bread". Jowar roti is part of thestaple dietof most of thedistrictsof North Karnataka, where it is eaten withpulsecurriessuch asjhunka, yengai, shenga (peanut) chutney or other assortedchutneys. It is called jawarichibhakriin neighboringMaharashtra.
عنجيرة

عَنْجِيرَةأوإينجيرا(بالأمهريةوالتغرينية: እንጀራ، وبالأورومية: بودينا؛وبالصومالية: عانجيرو،وبالإنجليزية: Injera) هي كعكةخميريةاسفنجية. تقليديا مصنوع مندقيقالتف.هو الطبق الوطني فيإثيوبياوإرتريا. نفس الأكلة تؤكل فيالصومالوجيبوتي(حيث يطلق عليها عانجيرو أو لاحوح) وكذلكاليمن(حيث معروف باسم لحوح).
الحبوبالأكثر قيمة تستخدم في صنع عنجيرة هو منالتفالصغيرة الغنية بالحديد. ومع ذلك يقتصر إنتاجها على المرتفعات الوسطى ومناطق معينة مع هطول الأمطار الكافية ولذلك فهو مكلف نسبيا للأسرة المتوسطة. لأن الغالبية العظمى من الإثيوبيين الساكنون في المرتفعات من الأسر الزراعية الفقيرة فإنها تقوم بزراعة الحبوب،القمح،الشعير،الذرة، و/أو دقيقالأرزلتحل محل بعض أو كل محتوى التف. هناك أيضا أنواع مختلفة من عنجيرة في إثيوبيا مثل نيتش (أبيض) وكاي (أحمر) وتيكور (أسود).
لصنع عنجيرة يتم خلط دقيق التف مع الماء ثم يسمح للتخمر لعدة أيام مع العجين. نتيجة لهذه العملية أقل ما يقال أن عنجيرة له طعم الحامض. عنجيرة صار جاهزا للخبزكفطائركبيرة الحجم إما على موقد كهربائي متخصص أو وهو الأكثر شيوعا على لوح الصلصال الموضوع على النار. الطريقة غير العادية لخبز عجين الخميرة يسكب على سطح الخبز. من حيث الشكل يقارن عنجيرة بالكريب الفرنسي ودوسا الجنوبي الهندي كقطعة خبز دائرية مطبوخة وتستخدم كقاعدة لغيرها من الأطعمة. الطعم والملمس مع ذلك فريد من نوعه وعلى عكس كريب ودوسا ويشبه الجنوبي الهنديأبام. السطح السفلي من عنجيرة الذي يلامس سطح التدفئة له ملمس ناعم نسبيا في حين أن السطح الأعلى مسامي. هذه البنية المسامية تسمح للعنجيرة أن يكون الخبز جيد ليلتقط الصلصات والأطباق.
توضع في إريتريا وإثيوبيا ضمن مجموعة متنوعة منالطبخاتوأحيانا معالسلطة(أثناءالصيامحسبالأرثوذكسية الإثيوبيةالتي يمتنع المؤمنين عن معظم منتجات الحيوان) أو ببساطة أكثر عنجيرة (وتسمى عنجيرة فيرفير). باستخدام اليد اليمنى تقطع قطع صغيرة من عنجيرة وتستخدم لتناول الطعام والسلطات. وبموجب هذه فإنه تتسرب من عنجيرة العصائر والمرق وبعد أن يختفي الطعام والسلطة فقد يتم تناول الخبز أيضا. عندما يتم تناول عنجيرة فإن الوجبة انتهت.
في الصومال وفي وجبة الغداء (المشار إليها باسم قدو) وهي الوجبة الرئيسية في اليوم فإن عنجيرة أيضا أن تؤكل مع الحساء (مرق) أو الحساء.
في إريتريا وإثيوبيا تؤكل عنجيرة تقريبا بشكل شبه يومي في كل الأسر. إعداد عنجيرة يتطلب وقتا طويلا وموارد. ينضج الخبز على لوح كبير أسود من الطين على النار. هذا الإعداد هو موقد يسمى ميتاد (باللغة الأمهرية) أو موغوغو (فياللغة التغرينية) والتي من الصعب استخدامه وينتج كميات كبيرة من الدخان ويمكن أن يشكل خطرا على الأطفال. وبسبب هذا الأسلوب غير الفعال للطبخ تضيع الكثير من الموارد المحدودة في المنطقة. لكن في عام 2003 أعطيت مجموعة الأبحاث جائزة أشدينلتصميم نوع جديد من المواقد لطبخ عنجيرة.الموقد الجديد يستخدم مصادر الوقود المتاحة (بما في ذلك الروث ويسمى محليا كوبيت) لطبخ عنجيرة وغيرها من الأطعمة بكفاءة وتوفير الحرارة من الوقود. عدة أجزاء تصنع في المدن المركزية في كل بلد في حين أن الأجزاء الأخرى المصبوبة من الطين تصنع من قبل النساء في المناطق المحلية. ومع ذلك العديد من النساء في المناطق الحضرية الآن تستخدام مواقد كهربائية لطبخ عنجيرة التي تعلوها لوحة معدنية كبيرة.
خارج الهضبة الإثيوبية والإريترية يمكن العثور على عنجيرة في محلات البقالة والمطاعم المتخصصة في الأطعمة الإريترية، الإثيوبية، أو الصومالية.
حنيذ

الحنيذمن أشهر الأكلات الشعبية،ومن أقدم الوجبات في تاريخجزيرة العرب،ويعتبر طريقة لطهي اللحوم، وقد ذكر الحنيذ فيالقرآن:﴿وَلَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُنَا إِبْرَاهِيمَ بِالْبُشْرَى قَالُوا سَلَامًا قَالَ سَلَامٌ فَمَا لَبِثَ أَنْ جَاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ۝٦٩﴾[هود:69]، ويُطبخ عادةً في إقليمتهامةبالسعوديةوأجزاء مناليمنوالسراة، ويتم إعداده عبر وضعه داخل حفرة في الأرض أو باستخدامالتنورالمعروف في بعض المناطق باسم «الميفا»، وهو من أبرز الوجبات فيتهامة، ويحرص على تقديمه في كل المناسبات والعزائم، وهو في الأصل طبقتهاميلكنه انتشر فيدول الخليج العربي.
الفكرة من الحنيذ هي أن ينضج اللحم بالحرارة وأن يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الأسفل من أرز أو غيره، والأصل فيه أن يؤخذ كبش أو تيس (عادة يفضل التيس على الكبش لقلة الدهن) بوزن لا يقل عن 70 كيلوغراماً (لأنه إن كان غير ذلك فسوف ينسلخ اللحم عن العظم من شدة الحرارة ويفقد الطبق منظره وطعمه) ويتبل بالإضافات قبل وقت مناسب من بدء الطهي، ثم يُشك بسيخٍ مصلّبٍ من الرقبة إلى الإلية ليعلق مقلوباً في التنور المبني تحت الأرض والمعد لهذه الغاية، على أن تكون نار التنور عظيمة وقد مات فيها اللهب واستحالت جمراً متوهجاً، وجُعل فوقها حلّة كبيرة فيها ما يراد طبخه من الأرز أو الفريك مع الماء وما يضاف إلى مثل ذلك، ثم يعلق الكبش من سقف التنور كما ورد ذكره، ويطمر غطاء التنور بالتراب ويترك لثلاث أو أربع ساعات، ويقدم في طبق التقديم.
بهذه الطريقة يندى الدهن من الإلية في الأعلى على ما تلاها من اللحم وينساب إلى الأسفل على الأرز أو الفريك، ولأن هذه الطريقة صعبة وتحتاج لوقت طويل ولنوع محدد من اللحم لا يتوفر بسهولة مع ما يحمله من دهون، فقد ابتكر الناس طرقاً عديدة مطورة لتقديم الحنيذ، فصار يقدم من أكثر أنواع اللحوم مقطعة لا ذبائح كاملة، ويطبخ في أفران أقل حجماً وحرارة.
وطريقة تجهيز الطعام بإشعال حطب داخل الميفا (التنور) أو في حفرة في الأرض وعند تحوله إلى جمر يوضع المرخ على الجمر أو السلع أو البشام ثم يوضع اللحم فوقه ويغطى ايضًا بأحد هذه النباتات ومن ثم إغلاق البرميل بغطاءه وبعدها وضع الرمل أو التراب فوق الغطاء بما يتوازى مع سطح الأرض وعندها فان الإغلاق المحكم للبرميل يمنع دخول الهواء مما يتسبب في انطفاء النار وبقاء الحرارة الشديدة فينضج الطعام عن طريق الحرارة العالية. ويجب التأكد بأنه لا يوجد أي متنفس لدخول الهواء حتى لا يساعد على اشتعال النار واحتراق الطعام.
العناصر الغذائيةالتي يتكون منها الحنيذ هي:
الشفوت

الشفوتهي وجبة تشتهر بهااليمندون غيرها في تحضيرها وتناولها وتتكون من الخبز الرقيق يسمىاللحوحيفرش في صحن ثم توضع عليها عدة خبزات أخرى، حوالي من 5 إلى 7، ثم يسكب عليها بعضاللبنالمضاف إليه مقادير مناسبة منالبهاراتوالتوابلوالفلفلوالكزبرةوالكمونوالثومويقطع عليهالخيارويوضعالكراثوالطماطمعليه ويزينبسلطةمن الخضار غالباً منالخياروالطماطموالخسوالكزبرةالخضراء وأحياناً بدلا عن السلطة حبيباتالرمانثم يبرد تبريد خفيف لتنقع الخبز بالمكونات معاللبنويقدم طبقاً شهياً مع باقي أطباق سفرةالغداءأوالعشاءوخصوصاً افطاراًللصائمينفي شهررمضانتقدم بارده.
مطبخ كويتي

يشتهرالمطبخ الكويتيبعدة مأكولات وحلويات شعبية، ويعدالرزعامل رئيسي في أغلب الأطباق الرئيسيى للمأكولات الكويتية، أما الحلويات فتعد غالبية الحلويات منتجة منالطحينوالمواد النباتية مثلالزعفرانوالجوزوالتمروغيرها، كما تعد الكثير من الحلويات الكويتية مستخلصة من المعجنات.
جبن نابلسي

الجبن النابلسيهو نوع منالجبنتشتهر منطقةنابلسفي فلسطين بإنتاجه مع انتشاره في عموم مناطقبلاد الشام. تقليديا تصنع منحليب الغنمأو خليط حليب الغنم وحليب الماعز. تضاف إليه عادةًحبة البركةبعد غليه لحفظه. عند الغلي، يضافالمستكةوالمحلبفي ماء الغلي المالح لإعطاء الجبن نكهة خاصة. بعد غليه، يمكن حفظه فيالمجمدة(حرارة ما دون الصفر المئوي) أو فيماء مالح.
يعود تسمية هذا النوع من الأجبان بهذا الاسم إلى مدينةنابلسفيفلسطين.ويدخل الجبن النابلسي في تحضير بعض أصناف الحلويات مثلالكنافة النابلسيةوالقطايفوالكلاج، كما أنه يدخل في تحضير أنواع مختلفة من الفطائر والمعجنات. يُستخدم حليب الأغنام وأحيانا حليب الماعز في إنتاج هذا النوع من الجبن.يشتهر الجبن النابلسي في جميع أنحاءبلاد الشام، ويعتبر الجبن الرئيسي المُستهلك فيالأردنبجانبالجبن العكاوي.
Lahoh

Lahoh(arabsky: لحوح,somálsky:laxoox) jepečivopodobnépalačince, s houbovitou konzistencí. Původně pochází z jižníhoJemenu, ale velice populární je také vsomálské kuchyni. Spolu s jemenskými Židy se lahoh dostal také doIzraele, kde se s ním lze také setkat.
Základem lahohu jemouka(nejčastějičiroková), teplávoda,droždía špetka soli. Existuje také sladká varianta nebo varianty svejci. Tradičně se lahoh připravuji v peci zvanétaawa,ale lze ho připravit i na pánvi.
V Jemenu je často lahoh prodáván pouličními prodejci, vSomálskuse podává jako příloha k omáčkám, polévkám nebokari.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuLahohna anglické Wikipedii.
Antonio Mateu Lahoz

Antonio Miguel Mateu Lahoz, španělská výslovnost: [anˈtonjo miˈɣel maˈtew laˈoθ] (*12. března1977Algímia d'Alfara,Valencia,Španělsko) je bývaly španělský fotbalový rozhodčí, který od roku2008pískalnejvyšší španělskou ligu. Byl také mezinárodním rozhodčímFIFA. Je známý svým upovídaným a svérázným přístupem.
Lahoz začal působit jako rozhodčí už v patnácti letech, kdy pískal mládežnické zápasy. Poté, co prošel všemi regionálními soutěžemi, si v roce1999poprvé zapískal profesionální zápasy, a to ve čtvrté španělské lize. Zde strávil tři sezóny, a v roce2002povýšil dotřetí ligy. Tam působil pouze v sezónách 2002/03 a 2003/04. Pak se přesunul dodruhé ligy, kde strávil čtyři roky (2004 až 2008). V sezóně 2007/08 byl povýšen doprvní ligy. V La Lize debutoval13. září2008v zápase meziSevillouaSportingem Gijón(4:3).
Mateu Lahoz je známý svým neortodoxním přístupem, neboť je vždy ochoten hráčům raději domluvit, než jim udělit kartu. Z tohoto důvodu byl chválen (ale i kritizován) různými médii, hráči a trenéry.
V roce2012řídil odvetušpanělského SuperpohárumeziRealem MadridaFC Barcelonou(2:1).Dne16. dubna2014byl rozhodčím dalšíhoEl Clásica, a to ve fináleCopa del Rey(1:2).
Dne29. května2021byl povolán naanglické finále Ligy mistrůmeziManchesterem CityaChelsea(0:1).
Rozhodčím FIFA je od1. ledna2011. Jeho prvním mezinárodním zápasem byl přátelský zápas meziItáliíaAngliíhráčů do 21 let, hraný8. února2011.
Běhemkvětna 2016byla potvrzena jeho účast naolympijských hrách 2016 v Riu de Janeiru. V roce2018odpískal dva zápasy naMistrovství světa ve fotbale v Rusku. O tři roky později se se objevil i naMistrovství Evropy 2020.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuAntonio Mateu Lahozna španělské Wikipedii.
Somálská kuchyně

Somálská kuchyně(somálskyCunto Soomaali) je národní kuchyněSomálska. Míchají se v ní vlivyarabské,etiopské,jemenské,turecké,indické,italskéa východoafrické kuchyně.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSomali cuisinena anglické Wikipedii.
Puente de Piedra (Zaragoza)

Puente de Piedra(českyKamenný most) je most ve španělském městěZaragozavAragoniipřes řekuEbro. Byl postaven v letech 1401–1440. V roce 1643 jeho střední část silně poničila povodeň. Architekt José Felipe de Busiñac jej v roce 1659 rekonstruoval a obnovil dvě zničené věže.
V těchto místech je připomínán ještě starší most, vybudovaný Římany a zničený kolem roku 828. Další most byl postaven v roce 839 za vlády emíraAbd ar-Rahmána II.Současný most je dlouhý okolo 225 metrů a má sedm oblouků. Dvě věže byly zbourány v roce 1906. V roce 1991 sochař Francisco Rallo Lahoz zhotovil pro most čtyři bronzové lvy a mostu se od té doby říká takéLví most.
Přestavlky (Slapy)

Přestavlky(německyPřestawlk) jsouosadavokrese Praha-západveStředočeském kraji. Osada leží v katastrálním územíPřestavlky u Slapo rozloze 509 ha, je součástí obceSlapy. V roce 2011 zde žilo 258 obyvatel v 94 domech. Přestavlky se nacházejí asi 37 km jižně odPrahy.
Ke katastrálnímu území rovněž patří rekreační osadyLahoz,SkaliceaŽdáň, které leží uvodní nádrže Slapy. Leží zde dva rybníky, Horní a Hunový, kterými protéká bezejmenný potok, přítokVltavy. Prochází tudysilnice III/10214. Nachází se zde kaple Nanebevzetí Panny Marie z roku 1870.
Lateral

Lateralbyl kulturní časopis, který založilmaďarskýesejista a novinář Mihály Dés v roce1994vBarceloně. Jeho tisk byl ukončen v lednu2006.
Tento nezávislý časopis se od svých prvních čísel věnoval různým tématům, mezi které patříliteratura,myšlení,umění, film,politikaaliterární kritika, přičemž se částečně věnoval i literární tvorbě a v posledních číslech ifotografii. Ilustrace měly velký význam a doplňovaly naprostou většinu článků.
Název časopisu je odvozen z citátu převzatého zknihy Eliase CanettihoThe Ordeal of the Flies: „Znalosti mění svou formu postupným růstem. Ve skutečném poznání není jednota. Stejně tak jako pohyb jezdce v šachu, tak i všechny opravdové skoky se provádí diagonálně. To, co se odvíjí v přímé linii a je vnímatelné, je též v důsledku irelevantní. Rozhodující je pokřivené poznání, a především právě to šikmé-boční."
Mezi autory, novináři, překladateli a vizuálními umělci, kteří spolupracovali s redakčním týmemLateral,vynikají mimo jiné Jorge Herralde, Claudio López de Lamadrid,Roberto Bolaño,Imre Kertész,Mario Vargas Llosa, Juan Francisco Ferré, Julián Ríos, Matías Néspolo,Antonio Muñoz Molina, Eduardo Chirinos,Eduardo Mendoza, Cristina Peri Rossi,Guillermo Cabrera Infante, Robert Juan-Cantavella, Julio Villanueva Chang, Enrique Vila-Matas, Victoria Cirlot, Pablo d'Ors, Guadalupe Nettel, Héctor Abad Faciolince, Ignacio Vidal-Folch, David Trueba, Álvaro Pombo, Ana María Moix, Ignacio Echevarría, Lázaro Covadlo, Jorge Zentner, Chefi Viejo,Juan Gabriel Vásquez, Jorge Carrión, Lluís Alabern, Álvaro Colomer, Tamara Villoslada, Gabriela Wiener, Juan Trejo, Leonardo Valencia, Antonio Prometeo Moya, Use Lahoz, Eloy Fernández Porta, Marta Rebón, Ana S. Pareja, Jaime Rodríguez Z, Enric Casasses, David Castillo, Franciam Charlot, Pierre Marques, Antonio Ortuño, Agustín Fernández Mallo, Mercedes Cebrián, Mathias Enard nebo Ramón González Férriz.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuLateral (revista)na španělské Wikipedii.
Slapy

Slapy(německySlap) jsouobecvokrese Praha-západveStředočeském kraji, asi 27 km jižně odPrahy. Žije zde968obyvatel.
První písemná zmínkao obci (Zlapich) se objevuje roku1292v zakládací listinězbraslavského klášteramezi majetkem, jímž králVáclav II.tuto nově zřízenou instituci obdařil.
Součástí obce jsou takézákladní sídelní jednotkyLetovisko Slapy,Přestavlky, Slapy-chatová oblast a Záhoří. K obci patří také Havran, Chaloupka v Záhoří, Kansas, Lahoz, Skalice a Žďáň.
Sousedními obcemi sídla jsouBojanovice,Rabyně,Buš,Bratřínov,ŠtěchoviceaNové Dvory.
Dějiny územněsprávního začleňování zahrnují období od roku 1850 do současnosti. V chronologickém přehledu je uvedena územně administrativní příslušnost obce v roce, kdy ke změně došlo:
V obci Slapy(540 obyvatel, poštovní úřad, telegrafní úřad, telefonní úřad, katol. kostel)byly v roce 1932 evidovány tyto živnosti a obchody:2 lékaři, cihelna, 3 obchody s cukrovinkami, družstvo pro rozvod elektrické energie ve Slapech n. Vlt., holič, 3 hostince, 2 koláři, kominík, 2 kováři, krejčí, mlékařské družstvo, obchod s obuví Baťa, 2 obuvníci, pekař, pila, 2 obchody s lahvovým pivem, 3 rolníci, sedlář, 3 obchody se smíšeným zbožím, Spořitelní a záložní spolek pro Slapy, švadlena, trafika, truhlář, velkostatek Bondy.
V této obci působil německý inženýr a radiotechnikRudolf Formis, v obci bydlel ve zdejším hotelu, z kterého vysílal od listopadu1934protifašistické relace. Byl dopaden a zastřelen 23. ledna1935komandemSSna území obce, jednalo se o přeshraniční přepad. Je pohřben na místním hřbitově.
Do obce vedou silnice III. třídy. Okolo obce vedesilnice II/102Praha-Zbraslav – Štěchovice – Chotilsko – Nečín – Obory – Kamýk nad Vltavou – Krásná Hora nad Vltavou – Milešov – Milevsko. Železniční trať ani stanice či zastávka na území obce nejsou.
Autobusovou dopravu v obci Slapy zajišťuje společnostArriva Střední Čechy. Obec je součástíPražské integrované dopravy(PID). V obci se nacházejí zastávkySlapy,JednotaaSlapy,Motorest. Na silnici směrem kpřehraděse nachází zastávkaSlapy,Na Rovínku. Na silnici II/102 a na přilehlé silnici III. třídy, směrem do obce nebo z ní, jsou umístěny zastávkySlapy,Na Polesí. Obec obsluhují autobusové linky 361 a 390. Zastávku Slapy,Na Polesí, na silnici II/102, obsluhuje také linka 437. Autobusová linka 361 vede z Prahy zeSmíchovského nádražípřesMěchenice,Davli,Štěchovice, Slapy,Buš,Čím,Korkyni,Nový Knín,Mokrovraty,Starou Huťa končí vDobříši. Linka 390 vede opět ze Smíchovského nádraží a pokračuje ve směruMěřín, přičemž po trase obsluhuje Měchenice, Davli,Hvozdnici, Štěchovice, Slapy aNovou Rabynia další vesnice. Linka 437 spojuje obec s Korkyní a Novým Knínem a na druhou stranu se Slapy, Štěchovicemi aHradištkem.
Na území obce se nachází přístavištěHrdlička. Lodní doprava Slapy je v provozu od 1. června do 1. září. V červnu jsou plavby pouze o víkendech, v červenci a srpnu každý den.
Laḥoḥ

Ellaḥoḥ(ensomalí,laxoox; enhebreo, לַחוּח; pronunciado /lɑħɔħ/),laḥūḥ(enárabe, لحوح)​ ocanjeeroes unpan plano, una especie detortitaque se sirve enSomalia(Somalilandia) y en algunas partes deYibuti. Es frecuente verlo en lascocinas del norte de África oriental.
El panlaxooxes similar alinjeraque se sirve en lacocina etíopeoeritrea, pero es mucho más fino y pequeño en tamaño. Sin embargo el laxoox es siempre elaborado con harina detrigo, mientras que el injera está elaborado deteff(que puede estar elaborado con harina de otros cereales).
Elpanse elabora con una mezcla deharina de trigo,levadura, agua caliente y una pequeña porción de sal. La mezcla se bate a mano hasta que se vuelve cremosa y suave, en este caso se deja por la noche quefermente. Ellaxooxse cocina tradicionalmente en una placa metálica circular denominadadaawo. Los somalíes que viven en el exilio, careciendo de acceso a unadaawo, usan una sartén normal en su lugar.
Se suele dar sabor empleandomantequillafundida oazúcarcaramelizado. Ellaxooxse sirve conful medames,huevo revuelto,carne picada,frijoles,hummus,sopa, leche de camello, oté turco. Por regla general se suele comer por la mañana como almuerzo o por la tarde.
Lahoh

Lelahoh, également orthographiélaxooxenSomalie, est une sorte decrêpespongieuse utilisée commepainet originaire duYemenenArabie. 
Il s'agit de la variante yéménite et sud-arabique de lacrêpe mille trousoucrêpe nid d'abeille.
D'autres variantes sont consommées ailleurs dans le monde telles que l'atayef auProche-Orient, l'injeraou canjeero dans laCorne de l'Afrique, lebaghrirou ghrayef auMaghreb, l'appamdans le Sud de l'Indeet auCeylan.
Baghrir

Lebaghrir(بـغـريـر),ghrayef(غرايف),khringo,tibouâjajin(enberbère), appelé aussi en françaiscrêpes mille trousoucrêpes nid d'abeilleest une crêpe répandue auMaghrebpréparée à base desemouleou defarine, delevureet de sel, servie chaude, généralement imbibée de beurre et de miel.
Crêpes alvéolées, légères et spongieuses, lesbaghrirne sont cuites que sur une seule face ; à la cuisson, de nombreuses petites cavités d'un ou deux millimètres apparaissent sur la face supérieure.
Lebaghrirse mange sucré. La version qui accompagne lethéou lecafése déguste de différentes manières selon les régions. Elle est arrosée d’un sirop traditionnel à l’eau de fleur d'orangeretcannelleappelécherbet.
En Kabylie, elle est badigeonnée d’huile d'oliveet saupoudrée de sucre ; dans le reste du pays, elle se déguste accompagnée de beurre et de miel. Les confédérationsAbdad'origine yéménitemâqilienneen mange durant les fêtes (circoncision)  bien que leurs recettes semble différer de celle des kabyles (plus spongieuse).
Lebaghrirpossède d'autres noms :abaghrir,thighrifineouthimaatsvinedans l'Atlas blidéen(Algérie),hatitachez lesRifains(Maroc) ;edarnan,tiγrifin,thoudfistchez lesChaouis(Algérie),thililayouthirqiqinentasahlit,ghrayefchez lesTunisienset enfinlaohchez lesmâqiliens(Maroc et Mauritanie).
D'après le linguiste Mohamed Subihi, dans son Mujan, le motbaghrirest une variante du verbeba'gara. Enarabe,bghar(بغار) signifie « être plein de trous».
Quand au verbebaḥara, possiblement lui aussi à l'origine du motbaghrir, il englobe diverses significations toutes liées à l'eau, allant du mouillement à l'arrosage, du liquide à l'action dedétremper(pâtisserie). Les noms dérivés de ce verbe couvrent un large éventail de significations, allant de la mer au le potager et à la cuisine. Ceci constitue le concept fondamental derrière cette viennoiserie : une pâte liquide qui nécessite un long pétrissage pour initier le processus de fermentation.
Lebaghrirest une crêpe d’abondance et sa préparation à l'occasion des festivités nord-africaines est un rituel de bon augure.
AuMaghreb, ce type de crêpe peut être désigné par différents termes :
Lebaghriroughrayefsemble être apparenté à l'atayef duLevantauProche-Orient, aulahohduYémenet d'ArabieauMoyen-Orient, à l'injera,anjero,canjeerooulaxooxde laCorne de l'Afriqueet à l'appamdu sud de l'Indeet duCeylan(Sri Lanka).
Cuisine djiboutienne

Lacuisine djiboutienneest inspirée par les cuisines somalie, afare, yéménite, et éthiopienne, avec une légère influence des styles asiatiques et indiens. Les repas sont généralementhalal. Une partie de la cuisine de Djibouti est composée defruits de merfrais et de viande. Un des plats les plus populaires de Djibouti est lefah-fah, soupe de bœuf épicé. Cependant, le coût de la viande et des poissons les rendent peu accessibles à la partie la plus pauvre de la population.
Le petit déjeuner est un repas important pour les Djiboutiens, qui commencent souvent la journée avec du thé. Leplat principalest généralement un pain ressemblant à une crêpe, lelahoh, qui peut aussi être mangé avec unragoûtou une soupe. Il est comparable à l'injeraéthiopienne, mais plus petit et plus mince. Unplat d'accompagnementde foie, deviande de chèvreet de bœuf cuit glacé dans un lit de soupe ou jerky, peut également être servi. Trois morceaux de lahoh sont souvent consommés avec dumiel, dubeurre clarifié, et une tasse de thé.
Le déjeuner (khada) et le dîner (qascha) sont souvent constitués d'un plat principal de soupe (maraq), dont il existe de nombreuses variantes et saveurs. Le riz est habituellement servi au déjeuner accompagné de viande ou de bananes. Dans la ville deDjibouti, le steak et lepoissonsont largement consommés. Les pâtes (baasto) sont souvent présentées avec un accompagnement en sauce plus lourd que la sauce des pâtes italiennes. Comme pour le riz, elles sont également servies avec de la banane. Les viandes grillées sont souvent consommées avec des pâtes. La cuisine djiboutienne est généralement préparée en utilisant beaucoup d'épices, allant dusafranà lacannelle; elle montre les traces de l'influence arabe sur la cuisine nationale et la culture dans son ensemble. Les plats épicés connaissent  de nombreuses variantes, de la traditionnelle soupe djiboutienne « fah-fah » (soupe de bœuf bouilli épicée) à l'« yetakelt wat »(ragoût de légumes épicées en mélange). Les plats les plus populaires sont les lentilles et le riz, qui sont généralement assaisonnés avec du  berberé (mélange d'épices) ou du « niter kebbeh », un beurre clarifié épicé.
Lessambuusas, la version somalienne de la collation triangulairesamosa, sont fréquemment consommés à Djibouti au cours duramadanlors du repas de l'iftar. La variante locale est épicée avec du piment vert, et l'ingrédient principal est souvent la viande de chèvre ou du poisson. Lexalawoouxalawa(prononcé «halawo» ou «halawa») et lehalvasont des confiseries populaires servies lors d'occasions spéciales, comme les célébrations de l'Aïdou les réceptions de mariage.
Legaroobey(bouillie d'avoine) est l'un des plats de base de Djibouti. Il est préparé en trempant l'avoine dans du lait, parfumé de graines decuminou du cumin en poudre. Les fruits tels que la mangue, la goyave (seytuun) et la banane (moos) sont consommés tout au long de la journée lors de collations.
Appam

Lesappam(prononcer : apːam), aussi appeléshoppersen anglais, sont des sortes de crêpes à trous que l'on trouve dans la cuisine de l'Inde du Sudet deCeylan(Sri Lanka). 
Il s'agit de la variante sud-indienne de lacrêpe mille trousoucrêpe nid d'abeille.
On l'appelleappamauKerala,aappamauTamil Nadu,padduougulle eriyappaenkannada, et enfinappadamentélougou. Au Sri Lanka, l'appamest connu sous les noms d'appa(encinghalais) ouappam(entamoul), le nom anglais dehoppersy connaît un usage beaucoup plus populaire qu'il ne l'est en Inde.
On en mange principalement lors dupetit déjeuner, ou lors du repas principal.
Lesappumouaapum— la prononciation varie selon les régions — peuvent être considérés comme une sorte de pain fait à partir d'une pâte de riz, cuite sur une pierre plate brûlante, qui est appeléekalappamdans certaines parties du pays, carkalsignifie « pierre ». Un autre genre d’appamest lekallappam, qui vient dekallu, untoddy, préparé à partir de lasèvedes fleurs d'unpalmier, utilisé pour la fermentation ; la préparation se fait dans unappa kal, un moule, dont lekallappamsort sous une forme similaire à unecrêpe.
Dans certains pays d'Asie du Sud-Est, tels que l'Indonésie(particulièrement àJava) ou laBirmanie, des variantes duappamsont connues respectivement sous les noms dekue apemet deapon.
L'appam semble être apparenté aulahohdu Yémen et du Moyent-Orient, aubaghrirou ghrayef duMaghrebet à l'injeraou canjeero de laCorne de l'Afrique.
Culture de Djibouti

LaculturedeDjibouti, petit pays de laCorne de l'Afrique, désigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses 957 000 habitants (en 2022).
L'arabeet lefrançaissont les deux langues officielles.
L'afaret lesomalisont les deux « langues nationales ». Le somali et l'afar en ville deDjibouti, sont les principales autres langues de la vie quotidienne. Mais on parle aussi l'arabe sud-yéménite, l'arabe omani, legrec, lehindi…
En 2016, le classement mondial sur laliberté de la presseétabli chaque année parReporters sans frontièressitue Djibouti au172rang sur 180 pays. La loi sur la Liberté de la communication constitue en elle-même une entrave à laliberté d'expressionet aupluralismemédiatique. Les journalistes sont soumis à un important arsenal répressif.
Le cinéma est arrivé à Djibouti vers 1920, pour diffusion régionale (en Éthiopie et Érythrée).
Le programmePatrimoine culturel immatériel(UNESCO, 2003) n'a rien inscrit pour ce pays dans saliste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité(au 15/01/2016).
Le programmeMémoire du monde(UNESCO, 1992) n'a rien inscrit pour ce pays dans sonregistre international Mémoire du monde(au 15/01/2016).
Le programmePatrimoine mondial(UNESCO, 1971) a inscrit dans saliste du Patrimoine mondial(au 12/01/2016) :Liste du patrimoine mondial de Djibouti.
Kisra

Lakisra(aussi écritkissra)oukissar, est unegalette de painfermentépopulaire auSoudan, auSoudan du Sudet auTchadà base desorgho,maïs, riz ou deblé. Il existe deux formes différentes dekisra: une feuille mince cuite, connu sous le nom dekisra rhaheeefa, similaire à l'injera, et une bouillie connue sous le nom dekisra aseedaou d'aceda. Cette dernière est généralement associée avec unragoûtde viande et de légumes appelémullah. En 1995, le Soudan non divisé consommait une quantité annuelle estimée entre 18 000 et 27 000 tonnes defarine de sorghosous forme dekisra.
Au Tchad, elle s'accompagne généralement de saucesmloukhiya,tomate,gomboetcharmout.
Lahoh

Lahoh(bahasa Arab:لحوح,bahasa Ibrani:לחוח‎,bahasa Somali:Laxoox), adalah sebuah roti mirippanekukyang berasal dariJibuti,Somalia, danYaman.Roti tersebut juga populer diIsrael, dimana roti tersebut diperkenalkan olehYahudi Yamanyang berimigrasi ke sana.Di Yaman, roti tersebut sering dijual di jalanan oleh para pedagang kaki lima.
Templat:Roti datarTemplat:Panekuk