davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Tonkatsu

Letonkatsu(豚カツ)est un platjaponaisà base deporcpané et frit.Tonsignifie « porc », etkatsuest l’abréviation de l'anglaiscutlet(カツレツ,katsuretsu), provenant du françaiscôtelette. Il est accompagné desauce Worcestershire(ウスターソース), ainsi que dechouémincé(キャベツの千切り)et dukarashi. On le sert souvent avec du riz et de lasoupe miso.
Le plat dérive de la côtelette de veau panéefrançaiseintroduite au Japon auXIXsiècle.
Parmi les étudiants japonais, il existe la coutume de manger untonkatsuavant un examen à cause d'un calembour avec le verbe japonaiskatsu(勝つ)qui signifie « gagner » ou bien « réussir ».
Lorsqu'il est servi sur un bol de riz avec une petite quantité de sauce à base desauce de sojaà laquelle on mélange des légumes (oignons émincés en principe) et des œufs battus, on parle dekatsudon.
Letonkatsuservi sur l'assiette avec du riz et ducurryest appelékatsukarē.
Nattō

Nattō(納豆code: ja is deprecated)adalah makanan tradisionalJepangyang terbuat dari bijikedelaiyang difermentasi denganBacillus subtilis,biasanya dimakan untuksarapan. Sebagai sumberproteindan probiotika yang kaya, nattō danmisodulunya merupakan sumber gizi utama pada zaman feodal di Jepang. Tidak semua orang menyukai makan nattō karena tidak menyukai bau dan aromanya yang kuat, atau teksturnya yang licin. Di Jepang, nattō paling disukai oleh orang di wilayah timur, termasukwilayah Kanto,Tohoku, danHokkaido.
Nattō biasanya dimakan dengannasihangat, dicampur dengan kecap asin. DiHokkaidodanTohokuutara, nattō disajikan dengangula. Nattō juga digunakan untuk makanan lain, misalnya nattōsushi, nattō toast, dalam supmiso, salad,okonomiyaki, denganspaghetti, atau digoreng. Nattō yang dikeringkan dapat dimakan sebagaimakanan ringan. Selain itu juga ada es krim nattō.
Beberapa negara-negara di Asia juga memproduksi makanan tradisional serupa dari kedelai yang difermentasi dengan bakteri dan jamur, sepertishuǐdòuchǐ(水豆豉) dariTiongkok,cheonggukjang(청국장) dariKorea,tempedariIndonesia,thuanao(ถั่วเน่า) dariThailand,kinemadariNepal, wilayah Himalaya Benggala Barat dan Sikkim,tungrymbaidariMeghalaya,hawaijaardariManipur,bekang umdariMizoram,akhunidariNagaland, danpiakdariArunachal Pradesh, India.
Sup kerang

Sup kerangadalahsupyang dibuat dengan menggunakankerangsebagai bahan utamanya. Sup kerang dapat disiapkan sebagai sup tipis berbahan dasarkalduatau krim/susu dan sebagai sup kental bergayasup krim. DiJepang,sup misopanas yang dimasak dengan kerang dipercaya oleh beberapa orang sebagaiobat pengar.
Sup kerang dibuat dengan menggunakan kerang sebagai bahan utamanya. Bahan tambahan dapat mencakupwortel,seledri,bawangdan sayuran lainnya, kaldu atau kaldu sayuran atau jenis kaldu lainnya dan bumbu kaldu lainnya (seperti kaldu ikan)dan rempah-rempah,garamdanmerica. Kerang segar atau kalengan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan.Sup kerang kentaladalah sup kerang yang terkenal, tetapi tidak semua sup kerang adalahsup kentalatau memiliki konsistensi kental yang biasanya dimiliki olehsup kental.
DiJepang,sup misopanas dengan kerang adalah obat tradisional untukpengara.Kerang memiliki tingkatornithineyang tinggi,asam aminoyang dipercaya sebagian orang Jepang berfungsi untuk mengurangi tingkat stres, dan "membantu meningkatkan fungsi hati—termasuk mendetoksifikasi zat berbahaya seperti alkohol."Produk sup kerang kalengan bernama "Power of 70" mengklaim dapat menyembuhkan pengar.
Sup kerang kentaladalah sup kerang yang dipersiapkan sebagaisup kental, biasanya menggunakan bahan dasar krimBeberap jenis sup kerang juga ada.Sup kerang kental Manhattanadalah sup berbahan dasar tomat yang disiapkan dengan sayuran dan kerang, tetapi tidak mengandung krim atau susu.
Jaecheop-gukadalah supsup bening Koreayang dibuat dengankerangair tawarsegar yang bernamajaecheop(재첩,Corbicula leana). Hidangan ini merupakan hidangan khusus lokal dariProvinsi Gyeongsangdimanajaecheopdipanen, seperti bagian hilirSungai Nakdong, dan daerah aliran sungai di sekitarGimhae, Myeongji, Eumgung, dan wilayahHadanserta tempat-tempat di dekatSungai SuyeongdiBusandanSungai Seomjin.
Chikinkatsu

Chikinkatsu(Jepang:チキンカツcode: ja is deprecated), juga dikenal denganpankochikinatautori katsu(鶏カツcode: ja is deprecated)adalahhidangan Jepang, berupaayam gorengyang dibuat dengantepung roti panko. Hidangan ini terkait dengantonkatsu. Hidangan ini terkenal secara internasional dan menjadi makanan yang umum diajikan di restoran Jepang dan restoran Asia Timur di seluruh dunia.
Seperti halnya tonkatsu, chikinkatsu disajikan dengansaus tonkatsu(とんかつソースcode: ja is deprecated),saus cokelat(berwarna cokelat, bukan terbuat daricokelat) kental vegetarian ala Jepang, yang disandingkan dengan nasi dan/atau sup miso sebagai bagian daribento, atau sebagai santapan bersama dengan nasi dan sayur.
Katsu(カツ) adalah bentuk pendek darikatsuretsu(カツレツ), kata serapan bahasa Jepang dari bahasa Inggris "cutlet".
Marukome

Marukome Co., Ltd.(マルコメ株式会社code: ja is deprecated,Marukome Kabushiki-gaisha)adalah nama produsen pastasup misoJepang. Kantor pusatnya terletak di kotaNagano. Marukome menyumbang sekitar 13% dari jumlah miso yang diproduksi di Jepang setiap tahun yang menjadikannya salah satu yang teratas dalam volume produksi di antara 2.500 produsen miso di Jepang.
Pada tanggal 5 Desember 2007, Marukome USA, Inc. membuka kantor pusat dan pabriknya diIrvine, California,Amerika Serikat.
Sebagaigimmickkomersial, Marukome telah menyelenggarakan kontes untuk anak-anak untuk menjadi "Marukome Boy" (マルコメくん) yang kemudian mewakili perusahaan dalam iklan. Untuk menjadi pemenang, Marukome Boy harus terlihat mirip dengan logo perusahaan seorang anak kecil dengan kepala botak.
Pada tahun 2017 Marukome meluncurkan dua jenis bubuk miso organik bekerja sama dengan model AustraliaMiranda Kerr, dengan model yang memberikan masukan pribadinya ke dalam pembuatan produk baru.
Sup masakan laut Kanton

Sup masakan laut Kantonadalah salah satu sup masakan laut yang utama dalammasakan Kanton. Sup ini umumnya ditemukan diHong Kong, dan tersedia pula diPecinannegara-negara lain. Harga sup ini biasanya berkisar menengah hingga mahal, tergantung pada bahan masakan yang digunakan.
Sup ini umumnya tebal dengan tekstur yang sangat halus. Biasanya, sup ini berwarna putih dan sedikit transparan. Karena nama dalambahasa Inggrisadalah "sup", masakan ini dianggap sebagai "gung" (羹) dalammasakan Cina.
Katsuobushi

Ilkatsuobushi(鰹節; かつおぶし) è uningredientedellacucina giapponese. Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi i filetti dikatsuoessiccato, fermentato e affumicato.
Viene utilizzato nella preparazione di molte pietanze tra cui lasoba, la zuppa dimisoe il brododashi. Viene usato anche come condimento finale per pietanze come itakoyakie l'okonomiyaki.
Tonkatsu

Iltonkatsu(豚カツ,とんかつoトンカツ) è un piatto dellacucina giapponese. È composto da unacotolettadi maiale alta uno o due centimetri, impanata efritta. Una volta cotta la cotoletta viene tagliata in pezzi di piccole dimensioni (per poterli prendere agevolmente con lebacchette) e servita insieme acavolo cappucciotritato, riso bianco giapponese ezuppa di miso. Non va confuso con iltonkotsu(ossa di maiale da cui si ricava un brodo per ilramen).
Per iltonkatsusi utilizza ilfiletto(ヒレ,hire)o lalonza(ロース,rōsu)del maiale. La carne viene di solito condita con sale e pepe prima di essere infarinata leggermente; successivamente viene immersa nell'uovo sbattuto e ricoperta dipanko(un particolare pangrattato tipico del Giappone) prima di essere fritta in abbondante olio.
Iltonkatsuè stato introdotto in Giappone dai portoghesi.Questo piatto fu originariamente considerato come unoyōshoku— piatti tipici dellacucina europeamodificati per adattarli al gusto dei giapponesi che furono creati tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo — e fu chiamatokatsuretsu(cotoletta) o semplicementekatsu.
I primikatsuretsuerano generalmente fatti con carne di manzo; la versione con carne di maiale, simile agli odiernitonkatsu, sarebbe stata servita per la prima volta nel 1890 in un ristorante specializzato in piatti occidentali aTokyo, nel quartiere diGinza.Il terminetonkatsu(katsudi maiale) fu coniato neglianni trenta.
Nel corso degli anni iltonkatsuè stato adattato ai gusti alimentari dei giapponesi in misura maggiore rispetto agli altriyōshoku. La ricetta attuale prevede che sia servito con riso,zuppa di misoetsukemononello stile delwashoku(il cibo tradizionale giapponese). Recentemente alcuni ristoranti hanno iniziato a servire iltonkatsuaccompagnato con la tradizionale salsaponzue con ildaikongrattugiato.
Iltonkatsuviene comunemente usato come ripieno per isandwich(katsu sando) o servito con ilcurry giapponese(katsu karē). Viene spesso servito con un uovo in una grande ciotola piena di riso; questa preparazione particolare prende il nome dikatsudon.
Indipendentemente dalla presentazione iltonkatsuviene mangiato accompagnato dalla salsa tonkatsu (トンカツソース,tonkatsu sōsuo, più semplicemente,ソース,sōsu), una variante dellasalsa Worcesterottenuta dalla fermentazione di frutta e verdura.
Alcune varianti deltonkatsuvengono realizzate inserendo delformaggioo delle foglie dishisoall'interno della carne prima di impanarla e friggerla. Chi è attento alla linea spesso mette delkonnyaku(una gelatina di origine vegetale che dà un senso di sazietà una volta ingerita)all'interno della carne.
Esistono diverse varianti deltonkatsurealizzate senza utilizzare la carne di maiale:
Piatti simili realizzati con ingredienti diversi dalla carne di pollo, manzo o maiale vengono definitifurai(fritti) e nonkatsu(cotoletta); tra questi ci sono gliaji-furai(sugarellifritti) e gliebi-furai(gamberetti fritti).
Pholiota nameko

Pholiota nameko(T. Itô) S. Ito & S. Imai, comunemente noto comeNameko(giapponese: ナメコ), è un piccolofungogiallo-marrone con un rivestimento leggermente gelatinoso che viene utilizzato come ingrediente in zuppa dimisoe innabemono. Si tratta di uno dei più popolari funghi coltivati del Giappone. InCinail fungo è conosciuto comehuázĭ mó(cinese: 滑 子 蘑). Anche inRussiaè largamente consumato, ed è spesso venduto con il nome diopёnok(russo: опёнок) o pluraleopjata(russo: опята). NegliStati Uniti, il fungo è talvolta chiamatobutterscotch mushroom.
女と味噌汁

『女と味噌汁』（おんなとみそしる）は、1965年に平岩弓枝が『別冊小説新潮』に書き下ろした同名小説の映像化作品。
1965年からTBS系列の東芝日曜劇場枠でシリーズ化された人気テレビドラマとなり、1980年までに年2〜3本ベースで制作・放映され、全38話の映像が現存している。
1968年には映画としても製作されているが、主役の池内淳子と山岡久乃と長山藍子の3人は共通して同一のキャスティングで出演している。
新宿弁天下界隈で名を馳せる芸者のてまり（池内淳子）は、死去した母の借金を背負ったまま芸者になったが、いつしか自分の小料理屋を持つことを夢見ている。その夢を叶えるべく、妹分の小桃（長山藍子）と共に座敷を上がった後、毎晩のように弁天池脇にライトバン（初代マツダ・ボンゴ）で祖母から教わった味噌汁とおにぎりの店を出す日々を過ごしていた。そんなてまりと芸者仲間を取り巻く男達と花柳界を巡る人間模様を描く、基本的に一話完結型のラブロマンスドラマ。花柳界に身を投じた女の人生観から捉える結婚・出産・死別といった局面の描き方は、1965年から1980年まで足かけ15年もの長きに亘って一定の安定した視聴率を記録し、池内が『20%女優』との異名を得るきっかけを作った。
なお、東芝日曜劇場の単発ドラマとしての最後の作品『おんなの家』最終回にてまりと小桃が出演している。東芝日曜劇場最多出演女優である池内淳子だが、同作もまた同枠のシリーズ最多放映作品（全38回）である。
「女と味噌汁 その○○」（○○には話数が入る）のタイトルで放送（1作、2作を除く）
またシリーズの常としてサブタイトルはない。
1968年2月14日公開。監督：五所平之助。カラー・シネマスコープ作品。製作：東京映画、配給：東宝。
封切りは「駅前シリーズ」の22本目『喜劇 駅前開運』（監督：豊田四郎、主演：森繁久弥）との併映だった。
基本的にはテレビドラマの設定を踏襲し、いくつかのエピソードのゲストをキャスティング変更してワンストーリーに仕上げている。
器量と気っ風の良さで知られる芸者のてまりは、いつしか自分の店を持つことを夢見て、妹分の小桃と座敷を上がった後にライトバンで味噌汁とおにぎりの店を営んでいた。
健気に生きている2人にも、やはり花柳界に生きる女の定めのように様々な男たちと行き交いすれ違う。
上司とのいざこざに悩み酔いつぶれた挙句てまりの家へ転がり込むサラリーマンの桐谷、久々の再会を果たした同級生の2人のうち、地味な下駄屋を継いで恵まれていないように見えた小川と親の会社で役員となり豪遊村田、そしててまりを娶ろうと心に誓う、眼科医の太田など、てまりにはなかなか心の休まる日が訪れない。
そんな中、咲村と名乗る男が北海道からてまりの弟と名乗って訪れ、小桃は一目惚れしてしまう。
テレビドラマ放映中の1969年から1975年にかけて断続的に舞台作品化されており、てまり、すが、小桃の三人は同一のキャスティングで出演している。
女と味噌汁 | ドラマ・映画 | BS無料放送ならBS12（トゥエルビ）
「しじみのお味噌汁」コンサート

『サザンオールスターズ1993年末スペシャル 「しじみのお味噌汁」コンサート』（サザンオールスターズ1993ねんまつスペシャル「しじみのおみそしる」コンサート）は、サザンオールスターズが1993年の12月11日から1994年の1月6日まで、横浜アリーナで行ったコンサートである。
1993年末にサザンオールスターズが行ったコンサート。途中、ドラムの松田弘の急性肺炎のため4公演がキャンセルとなり、翌1994年に振替公演が行われた。TBSでは12月31日の公演の模様が生中継で放送された。また、ベース・関口和之は『THE 音楽祭 1991』からこのライブまでは体調不良のため欠席した（1992年から1993年2月まで行った『歌う日本シリーズ』では一部の公演のみに参加した）。
ENCORE
ねこまんま

ねこまんま（猫飯）、またはねこめし（猫飯）とは、「猫に与える飯のように、味噌汁をかけたり削り節を散らしたりした飯」である。
「まんま」とは「めし」をいう幼児語であり、「ねこまんま」は、ネコに与える残飯を連想するような簡便な混ぜご飯を指す。以下のいずれも、イヌやネコに与えるような簡単な餌、残飯の様相を呈していることから、人の食する簡便な食事として「ねこまんま」と呼ばれている。
一般的には飯に削り節や塩昆布をかけて混ぜ込むが、鰹節の上に醤油をかけるかかけないかも文化や各人の嗜好などによって異なる。
一部の寿司屋では、削り節を具にした巻き寿司を「猫巻き」と称して提供している。
江戸時代中期～後期には、貧富の差が広がるとともに貧民のみならず身分の低い武士でさえもが飢えに瀕し、安価で調理の簡便な「ねこまんま」が流行した。当時カツオの産地として名をはせていた静岡や和歌山、鹿児島産のカツオ節が多く使われた。その後は第二次世界大戦末期まで、庶民が飢餓をしのぐ食料の中心的存在となっていた。その独特の風味から幅広い層で食されるようになった。
汁かけ飯（しるかけめし）やぶっかけ御飯（ぶっかけごはん）、犬飯（いぬめし）などとも呼ばれる。
ガスや電気が普及する以前、炊飯した後の飯を保温・再加熱することは難しく、また強飯が中心であったため、固くなりがちであった。そのため飯に湯や水、出汁などをかけ、柔らかくして食べることは一般的であった。水飯・湯漬け・茶漬けはそうした食事方法であり、普段の食事から軽食、あるいはデザート的な食事として、日常のみならず儀式的な食事においても饗された。『今昔物語集』では、肥満の三条中納言に薬師が減量方法として「夏に水飯、冬に湯漬け」を食べることを勧める説話があり、朝廷の官人同士で湯漬けをともに食べる儀礼も存在した。室町時代の儀礼書『今川大雙紙』には、玄米の強飯に醤が入った汁や様々な具が入った汁をかけて食べる「しきの御飯」がもてなしの料理として掲載されている。江戸時代に入っても汁かけ飯がほぼ常食であり、享和2年（1802年）の料理書『名飯部類』では、44種類の汁かけ飯が紹介されている。
汁かけ飯は飯場では工事現場の事故（山崩れなど）を想像させる縁起の悪いものでタブーとされる。筑豊地方では、土葬の墓を連想するとして忌み嫌われ、知らずに食べようとしてリンチされる炭鉱夫を描いた山本作兵衛の記録画がある。また、東北地方においては工事関係者、鉱山関係者に限らずマタギ、木こり、牛方馬方など山中で危険な肉体労働に従事する者の間で汁かけ飯は「仕事に味噌をつける」として嫌われた。牛方の一団が朝食を摂る折に一人でも飯に汁をかけた者がいるとその日の旅程は中止になり、滞在費は汁かけ飯のタブーを犯した者が負担した。ただし「汁かけ飯」ではなく「飯を入れた汁」の飲食は許されていた。
日本と同様に、椀に盛った飯と汁物を同時に食べる文化のあるベトナムでも、食事の際に汁物をご飯に掛けることは頻繁に見られる。また日本とは違い、大衆食堂等の他人の目がある場所でおこなっても、マナー違反とはされない。一方、韓国では汁にご飯を入れることは日常的に行われるが、ご飯に汁をかけるのはマナー違反に当たる。
1970年代頃までの日本ではペットフード自体が珍しかったため、人の残飯を「ねこまんま」、「犬飯」の状態にして与えることが当たり前に行なわれており、これにはペットの餌代を減らす目的もあった。この意味では、鰹節に限らず魚の食べ残しを御飯に乗せたものなども存在した。元来が肉食性のネコを米など主に植物性の餌で飼育する文化は、世界的にも珍しい。
しかしネコは炭水化物の消化能力が、人間はもとより犬よりもさらに低い。またイヌ、ネコともに腎臓の能力が人間よりも低いため、人間が好む味付けでは塩分過剰となる。人間の残飯を与えることは栄養学的に忌避すべきである。たとえば飯に味噌汁をかけたねこまんまでは、ネコにとって炭水化物・塩分過剰、タンパク質不足・タウリン欠乏症となるし、ネギ類にはイヌ、ネコの赤血球を破壊する物質（硫黄化合物）が含まれているため、与えると重度の貧血をもたらしたり、場合によっては死に至ることもある。このため、ネギそのものやネギ類の抽出物を含むような食品を与えてはならない。特に玉ねぎは要注意である（タマネギ中毒）。
高度経済成長後は所得の向上や、安価な猫缶や各種のキャットフード、ドッグフードなどが出回るようになったこと、動物保護の観点などから、残飯をイヌ、ネコに与える家庭は減っている。ただし言葉だけは残っており、キャットフードを「ねこまんま」と呼ぶこともある。
池内淳子

池内 淳子（いけうち じゅんこ、1933年（昭和8年）11月4日-2010年（平成22年）9月26日）は、日本の女優。
東京市本所区東両国（現：東京都墨田区両国）の塩物問屋の長女として生まれる。幼稚園はトモエ学園に通う。
1952年（昭和27年）、十文字高等学校卒業後、日本橋三越への入社試験に受かるも親の反対に遭う。しかし祖父の許しを得て無事に入社、配属された呉服売り場に後の女優・前田通子もおり、そこで2人の美貌が評判となる。1年余り勤めたのちに退社し、花嫁修業のため和裁と料理の学校（日本女子割烹専修学校（現：池袋調理師専門学校））へ通った。
1954年（昭和29年）、週刊芸能誌『サンケイグラフ』の第2回「カバーガール」に応募。同年9月10日に新東宝本社で開かれた選考委員会で1位に輝く。『サンケイグラフ』は新東宝撮影所へ池内を推薦。関係者の目にも留まり、同社へ入社した。偶然にも前田と再会した。
1955年（昭和30年）、『皇太子の花嫁』で映画デビュー。続く清水宏監督の『次郎物語』で姉役を演じ注目される。以来池部良、宇津井健の相手役として多くの作品に出演する。
1956年（昭和31年）、『新妻鏡』で初主演。久保菜穂子、三ツ矢歌子と共に「新東宝現代劇の女優三羽烏」として脚光を浴びる。その間、俳優の柳沢真一と結婚。
1957年（昭和32年）、映画界を引退、翌年に離婚。
1960年（昭和35年）、『花嫁吸血魔』（並木鏡太郎監督）で映画界復帰。
映画出演と平行してTVドラマ『今日を生きる』、『日日の背信』（丹羽文雄原作、共演：原保美）などに主演（後者は昼ドラマにもかかわらず驚異的な高視聴率を記録、人気女優として名を轟かす）。
1961年（昭和36年）8月末日、新東宝は負債総額7億8千万円（当時）を抱えて倒産。東京映画へ移籍。『社長シリーズ』、『駅前』シリーズ、『花影』、『けものみち』などに出演。
1962年（昭和37年）、「よろめきドラマ」（現在の不倫ドラマ）には欠かせない存在として人気を集め、「日本放送作家協会女性演技者賞」を受賞。お嫁さんにしたい女優でも上位にランクインし、人気・演技力ともテレビ女優ナンバー1の地位を確立した。中でも『女と味噌汁』シリーズは毎回高視聴率を誇り、代表作となった。
1966年（昭和41年）3月、「第8回マルデルプラタ映画祭」出席のため、南米アルゼンチンを訪問。
1974年（昭和49年）、日本テレビとテレビドラマ出演のための専属契約を結ぶ（特例条件としてTBS『東芝日曜劇場』と映画の出演は可）。この契約は1980年（昭和55年）まで続いた。
2002年（平成14年）、紫綬褒章を受章。
2007年（平成19年）4月、舞台『三婆（さんばば）』の地方公演中に胸の違和感を訴えて検査入院した処、間質性肺炎、胸水貯留、肺腫瘍の診断が下され、約3か月の安静加療が必要となった。そのため、同年5月25日から予定されていた『怪談牡丹燈籠』の全国公演の降板を発表（代役は水谷八重子）。同年6月に一旦退院、8月中旬からは民放の単発ドラマで仕事復帰していた。
2008年（平成20年）4月、春の叙勲での旭日小綬章授与が日本政府より伝達された。2009年11月、天皇陛下御在位二十年記念式典に出席した。同式典において、明仁天皇(当時)と美智子皇后(当時)が関心を持つ分野の代表者の一人として、池内が紹介された。
2010年（平成22年）5月16日まで、名古屋の中日劇場で舞台『三婆』に出演していたが、その後再入院。約4ヶ月後の同年9月26日午後4時21分、肺腺癌のため東京都内の病院で死去。76歳没。テレビドラマの遺作は、同年1月11日にTBSテレビで放送された『Wの悲劇』。
和服の似合う上品な美貌の持ち主として、1960年代から1980年代まで「テレビドラマの女王」として君臨。血液型はO型。日本舞踊水木流家元栗島すみ子の弟子であり、名取「水木紅澄」でもある。
テレビドラマで毎作20%以上の視聴率を獲るために「20%女優」と言われ、花柳界を生きる芸者、愛人、妾、未亡人、認知症の女性などアンニュイな役から、白割烹着が似合う健気で爽やかなお母さん役まで自在に演じた。
また、橋田壽賀子・石井ふく子両氏の関連作品には、主演・助演関わらず多く出演していた。
2010年（平成22年）の池内の逝去時には、その報を受け、大空眞弓は「お別れが早すぎます」と哀悼の辞を述べ、黒柳徹子は「山岡久乃さん（1999年死去）と3人で一緒に老人ホームに入ろうね、って約束してたのに」とコメント。池内の誕生日でもあった同年11月4日、芸能界仲間が多数参列の「お別れの会」が行われ、プライベートでも『お姉ちゃん』と呼び慕い、実の姉妹の様に仲が良く池内の親族と共に臨終も看取った長山藍子が世話人を務めたほか、友人代表として挨拶も行っている。「お別れの会」には佐久間良子、八千草薫、三田佳子、司葉子、淡島千景、水谷八重子、坂口良子、賀来千香子、石田ひかり、菅野美穂、宇津井健、中田喜子、野村真美、藤田朋子、小林綾子、沢田雅美、赤木春恵、前田吟、井上順、田中健、水野哲、森宮隆、徳重聡、松村雄基、石倉三郎、江原真二郎、中原ひとみ、朝丘雪路、三浦友和、高橋英樹、石井君子、清水曙美、鴨下信一、石井ふく子らが参列した。
プロ野球東京讀賣巨人軍のファンであることでも知られ、『ミスター・ジャイアンツ 勝利の旗』（東宝映画）では川上哲治、長嶋茂雄、王貞治ら当時の巨人軍のスター選手と共演したこともある。旧後楽園球場、東京ドームの年間ボックスシートを購入していたほどのファンだった。生前は大の愛煙家でもあった。
1965年（昭和35年）の女優復帰作『花嫁吸血魔』で、毛むくじゃらの怪物に変身する悲劇の美女を変身後の姿まで演じた。この作品は、1980年代に名画座で度々上映され、ファンの間では、「結婚に反対した新東宝社長の大蔵貢から冷遇され、復帰後は不本意な役も泣く泣く引き受けなければならなかった」などとまことしやかな噂が立ったが、小林悟監督によるとこのような役回りは当時の新東宝の「エログロ路線」的には特別なことではなく、池内に限ったことではなかった。石川義寛監督は、「本当に嫌がらせをするなら映画に出さない」としてこの噂を否定している。同じ新東宝の俳優だった高橋勝二によると、当時池内はあまり目立った娘ではなく、高橋はそのような嫌がらせはなかったと証言している。池内の新東宝復帰は近江俊郎の口添えを基に大蔵社長の許可を得て成ったものであり、池内は1978年（昭和53年）の大蔵社長死去時には葬儀に参列している。
※著作者表記別NHK総合
日本テレビ系列
読売テレビ
テレビ朝日系列
朝日放送
TBS系列
テレビ東京系列
フジテレビ系列
WOWOW
一の宮あつ子

一の宮 あつ子（いちのみや あつこ、1913年12月29日-1991年2月16日）は、日本の女優。本名は吉田 あつ。旧芸名に一の宮 敦子。
1913年（大正2年）12月29日（月曜日）、東京府東京市神田区旅籠町（現在の東京都千代田区外神田）に、父・勇と母・たまの2人姉妹の妹として生まれる。生家は江戸時代から太々餅を製造販売していた甘味商だった。
幼時に本郷区湯島に移り、誠之小学校から三輪田高等女学校（現在の三輪田学園高等学校）へ進み、1930年（昭和5年）に卒業。小学校時代から陸上競技をはじめ、女学校時代には人見絹枝や加賀一郎のコーチを受け、全国大会にも出場した。
1932年（昭和7年）、鈴木傳明らの不二映画社の映画に、加賀一郎の弟が同社の経理・宣伝を担当していた縁で吹き替え走者で出演し、これをきっかけに不二映画社へ女優として入社する。1933年（昭和8年）、富士山頂観測所を取材した山岳映画『銀嶺富士に甦える』で鈴木伝明の妹役を演じて映画デビュー。鈴木が名付け親になって一の宮敦子を芸名とする。不二映画社はこの作品を最後に解散、翌1934年（昭和9年）1月に東京宝塚劇場開場に伴う専属俳優募集に応じ、約1300人の応募者のうち男16人・女9人の合格者の1人として同劇場の研究生となる。ほかの合格者に澤村宗之助、伊藤雄之助、森野鍛冶哉、伏見信子、三宅邦子らがいた。舞台に出演する傍ら映画にも出演するようになり、太秦発声映画の『理想郷の禿頭』や東宝映画の『新柳桜』『清水の次郎長』などに脇役として出演。戦争が激化すると劇団活動がままならなくなり、東宝映画撮影所に移籍する。
戦後は東宝争議で新東宝に移り、多くの映画で脇役を演じたが、山本嘉次郎監督の『春の戯れ』では一言も喋らない狂女の役で印象的な演技を見せ、成瀬巳喜男監督の『おかあさん』でもわずかな出演だが味わいのある演技を見せ、バイプレーヤーとして起用されるようになる。1955年（昭和30年）の東宝復帰後も『社長シリーズ』や『サザエさん』シリーズに常連出演したほか、堀川弘通監督の『裸の大将』、松山善三監督の『名もなく貧しく美しく』などの秀作にも出演場面は少ないが、食料品店のおかみや女中、母親役などで存在感を示した。
1964年（昭和39年）の東宝現代劇『香華』への出演から東宝演劇部に所属し、舞台でも貴重な脇役として活躍。山田五十鈴主演の『あかさたな』、芸術座の『春の雪』といった商業演劇のほか、長谷川一夫の東宝歌舞伎にも出演した。テレビドラマにも草創期から出演しており、東芝日曜劇場の人気シリーズ『女と味噌汁』では芸者の金とき役で10年にわたってレギュラー出演した。
1991年（平成3年）2月16日、肝不全のため死去。77歳没。
Sup miso

Sup miso(味噌汁,miso shiru)ya iku masakan Jepang wujud sup nganggo bahan dhasardashi, isinépanganan laututawajanganansithik lan diwènèhimisominangka panyedhep. Sup miso dipangan kanthi cara ngangkat mangkok sup lan ngombé duduhe, déné isiné sup dipangan nganggosumpit.
Lumrahé, sup miso dadi sarapan ing omah-omah Jepang lan disuguhake bareng karosega. Sup miso padatan dipangan ing omah, sanajan ana uga sup miso kang disuguhake ing warung utawa restoran tradhisional Jepang (ryotei). Sup miso instan ya iku sup miso ing wadhah lan cara mangane cukup mung dijarangi.
Sup miso minangka masakan kang gampang dimasak kanthi wektu kang sedhela. Bahan-bahane ya mung kaldu sakakatsuobushi, isi sup sithik, lan miso. Rasane sup miso iku béda-béda miturut jinising miso kang dianggo masak sup, carané njupuk kaldu saka katsuobushi, lan kaprigelane wong kang nggawe.
Ing kabudayanJepangkang ndadèkaké sega minangka panganan pokok, sup miso duwé panggonan kang wigati minangka pangananpendampingkang paling utama. Lumrahé, panganan pokok wong Jepang wiwit jaman biyèn diarani 一汁一菜(ichijū issai,一汁一菜)ya iku sasetsega lan sup kaya sup miso lan sajinis lawuh.
Sop kerang

Supclamminangka sup sing disiapake nggunakake kerang minangka bahan utama. Sup clam bisa disiapake minangka sup sing lancip,duduh kaldu- utawa krim / susu lan uga sup sing luwih kenthel lanchowder. Ing Jepang,sup misopanas sing disiapake nganggo kerang diyakini dening sawetara wong kanggo tamba mabuk .
Sup clamdisiapake nggunakake kerang minangka bahan utama. Bahan-bahan tambahan bisa kalebu wortel, celery, bawang lan sayuran liyane,duduh kaldusayur utawastokutawa jinis kaldu lan stok liyane (kayata stok iwak)  bumbu lan rempah-rempah, uyah lan mrico. Kerang sing seger utawa kaleng bisa digunakake kanggo nyiyapake sajian.Clam chowderminangka sup clam sing kondhang, nanging ora kabeh sup clam minangkachowderutawa konsistensi kandel sing biasane diduweni chowder. Ing Jepang,sup misopanas nganggo kerang minangka obat tradisional kanggomabuk.  Kerang duweornithine sing akeh,asam aminosing dipercaya sawetara wong Jepang bisa nyuda stres, lan "mbantu ningkatake fungsi ati - kalebu detoksifikasi zat sing mbebayani kaya alkohol."  Produk sup kerang kalengan sing dijenengi "Power of 70" ngaku bisa ngobati mabuk.
Miso

Saiki, miso diproduksi kanthi industri kanthi jumlah akeh, lan miso gawean tradisional wis dadi langka. Ing taun-taun pungkasan, akeh jinis miso anyar sing muncul, kalebu stok sup utawa kalsium sing ditambahake, utawa digawe karo kacang buncis kajaba kedelai, utawa nyuda uyah kanggo kesehatan, ing antarane macem-macem jinis liyane.
Bahan-bahan sing digunakake kanggo ngasilake miso bisa uga kalebu campurankedele,gandum,beras,soba,millet,gandum,gandum, wijirami, lancycad, lan liya-liyane. Akhir-akhir iki, prodhusèn ing negara liya sing uga dipunwiwiti sade miso digawe sakachickpeas,jagung,kacang buncis azuki,amaranth, lanquinoa. Wektu fermentasi udakara limang dina nganti pirang-pirang taun. Macem-macem jinis miso Jepang angel diklasifikasikake, nanging umume ditindakake kanthi jinis butir, warna, rasa, lan latar mburi.
Tonkatsu

Tonkatsu umume disajik karo kubis abon.  Umume dipangan nganggo jinissaos coklatkenthel sing diaranisaostonkatsu utawa cukupsōsu(saos),karashi(mustar), lan bisa uga irisan lemon. Biasane disajeni nganggo beras,sup misolantsukemonolan dipangan nganggo sumpit. Bisa uga disajikake karoponzulandaikonparut tinimbang saus tonkatsu.
Saliyane disajikake minangka sajian, digunakake kanggo ngisi sandwich utawa kombinasi karokari.
Sop okra

SupOkrautawaOkro minangka sop singdisiyapake nggunakake polong wiji ijo sing bisa ditanam saka tanduran kembangokraminangka bahan utama. Werna ijo. Okra duwe rasane lunyu nalika digosok nganggo driji. Polong wiji ijo sing bisa dipangan uga bisa digunakake ing godhok lan sup.
Ingmasakan Indonesia,sup okra diarani kanthi jenengsayuran oyong, biasanedisajiking duduh kaldu pitik kanthibihun(bihun) utawa bihun kacang ijo (sohun), kanthi irisanbakso(surimi daging sapi sing digiling).
Aburage

Aburage(油揚げ,abura-age)yaikubahan panganJepangwujud lembarantahutipis kang digorèng nganggolengagorèng ngantiwarnanékuningkayaemas.
Aburage gampang nyerep kaldu, mula dikanggokake ing akèh masakan sup utawa kanggo ngungkus bahanpangananliyaène. Aburage uga misuwur kanthi jenengUsu-ageutawaInari-age.
aburage akèh digawé ingpabriktahu utawa tukang tahu. Tahu dirajang tipis-tipis amba banjur digoreng ping pindho. Pisan, nganggo lenga kang suhune 110℃-120℃ banjur dipindahake ing lenga kang suhune radha dhuwur yaiku 180℃-200℃.
Panganan Jepangkang nganggo aburage yaiku:
Nattō

Nattō(納豆,Nattō)ya iku panganan tradhisionalJepangkang digawé saka wijikedhelékang difermentasi. Nattō padatan kanggo sarapan. Nattō kalebu panganan kan ngandhutprotéinakèh nanging uga duwé ambu kang kuwat. Ing Jepang, nattō paling kawentar iku ing tlatahKantowétan.
Nattō padatan dipangan karosegaanget lan dicampurkecap asin. IngHokkaidolanTohokulor, nattō disuguhake karogula. Nattō  uga dipigunakake kanggo panganan liya kaya ta nattō sushi, nattō toast, ing supmiso, salad,okonomiyaki, disuguhake bebarengan karospaghetti, utawa digoreng. Nattō kang digaringaké bisa dipangan minangkajajananutawagadhon. Saliyané iku uga anaès krimnattō.
미소시루

미소시루(일본어:味噌汁)는일본식 전통된장국이다.
미소시루는 요리사나 시루 스타일에 따라 여러 방법으로 조리할 수 있다.
멸치는 내장을 떼어 내고,다시마는 깨끗이 손질한다. 냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 다시마는 건져 내고, 국물은 약한 불에서 7-8분 다시 끓인다. 이 때 뚜껑은 덮지 않으며, 거품이 생기면 건져 낸다. 국물에 된장을 풀어 한소금 끓인 후 화학 조미료로 맛을 내고, 사방 0.8cm로 썬두부를 넣어 한소끔 끓인다. 파를 아주 얇게 송송 썰어 국그릇에 담고, 두부가 끓어 오르면 불을 끄고 그릇에 담는다.
유부

유부(油腐)는두부를 기름에 튀긴 것이다.아부라아게(油揚げ)라고도 하는 일본의 식품이다. 얇게 썬 두부를 튀겨낸 후 쪼개서 파우치 형태로 만들 수 있다.우동에 썰어 넣기도 하고, 안에 조리한 밥을 넣어 먹는 형식인유부초밥으로도 먹는다. 유부는이나리스시(稲荷寿司)를 싸는 데 자주 사용되며미소시루에 첨가된다.여우(키츠네)가 튀긴 두부를 좋아한다는 전설 때문에 키츠네 우동이라고 불리는 우동 요리에도 첨가된다. 유부는 또한 다시 튀기기 전에낫토로 채워질 수 있다. 아츠아게(厚揚げ) 또는 나마아게(生揚げ)로 알려진 더 두꺼운 종류가 있다.
돈지루

돈지루(일본어:豚汁) 또는부타지루(일본어:豚汁)는돼지고기와채소를 넣어 끓이고미소로 맛을 낸일본의요리이다. 건더기가 많고 돼지고기가 들어간미소시루의 한 종류이다.
지역이나 가정마다 재료에 차이가 있으나 다음은 일반적인 재료들의 목록이다.
이외에도 다양한 채소가 사용되며 취향에 따라시치미토가라시,생강등의향신료를 넣기도 한다.
파래

파래는파래속과갈파래속,홑파래속의 먹을 수 있는해초류를 이르는 말이다.가시파래와 납작파래, 잎파래, 창자파래, 참홑파래 등이 있다.
나물로 무쳐 먹거나, 말려서파래김을 만든다.튀각으로 튀겨 먹거나전으로 부쳐먹기도 한다.
호시노 겐

호시노 겐(일본어:星野 源,1981년1월 28일~)은일본의가수,배우,싱어송라이터,저술가이다.
그는1981년일본사이타마현와라비시에서 태어났으며, (초등학교까지는가와구치시)지유노모리가쿠엔고등학교를 졸업했다.인스트루멘털밴드 SAKEROCK의 리더로서, 주로기타와 마림바를 담당. 소속은아뮤즈(음악업), 어른 계획 (배우업). 문필가로서도 다수의 연재를 하고 있다.
중학교 1학년부터 연극 활동과 음악 활동을 동시 병행으로 스타트. 《인간 고하산》 참가를 계기로 어른 계획 사무소 소속이 된다. 또, 2000년에 결성한 밴드 “SAKEROCK”을 필두로, 싱어송라이터로서의 음악 활동도 활발. “호시노 겐”으로서 2011년에 발표한 2nd 앨범 《에피소드》는 오리콘 위클리 차트(2011년 10월 10일자)에서 5위를 획득, 제4회 CD 숍 대상 준대상을 수상했다. 덧붙여 경애하는호소노 하루오미와는 2005년에사이타마현사야마시에서 행해진 〈HYDE PARK MUSIC FESTIVAL〉에서의 공동 출연을 계기로 잡지에서 공동 연재를 하는 등 교류가 깊어지고 있다.
영상 제작 유닛 〈야마다 이치로〉(호시노 겐,야마기시 산타,오하라 다이지로)를 주재해, 제작한 SAKEROCK의 MV 《호냐라라》는 SPACE SHOWER Music Video Awards 09의 BEST COCEPTUAL VIDEO상을 수상했다.
또한 드라마 <도망치는건 부끄럽지만 도움이 된다>에 함께 출연했던아라가키 유이와 2021년 5월 19일 깜짝 결혼 발표를 알려 놀라움을 선사하였다.
된장국

된장국(-醬-) 또는토장국(土醬-)은된장을 풀어서 끓인국이다.비슷한 사례로 접시꽃된장국은 데친접시꽃순을 넣고 끓인 된장국이다.촉규탕(蜀葵湯)이라 부르기도 한다.
민꽃게

민꽃게(학명:Charybdis japonica)는십각목꽃게과에 속하는게이다. 흔히돌게또는박하지라고 부른다.몸길이 63 mm로꽃게보다 약간 작다. 주로 게장을 담가 먹으며생김새가 꽃게와 거의 비슷하다.
민꽃게의갑각은 오목하고 육각형의 형태를 하고 있으며, 민꽃게의 색깔은 연한 초록색(pale green)에서 올리브 그린(olive green)까지 다양하다.
민꽃게는대한민국,일본,중국등 동아시아 지역과말레이시아,뉴질랜드등에서 서식한다.
Ундария перистая

Ундария перистая(лат.Undaria pinnatifida) — видбурых водорослейиз родаУндария(Undaria). Более известна под своим кулинарным названием как водоросльвакамэ(яп.若布), илимиёк(кор.미역). Имеет сладковатый привкус и обычно используется при приготовлении супов и салатов. В России салат из маринованной ундарии перистой известен под названиемчука(中華), что в переводе с японского  обозначает «китайский»и в японскомчукаозначает собирательное название блюд, пришедших в японскую кухню из Китая.
Хотя естественный ареал ундарии перистой находится в пределах холодных вод близ Китая, Кореи и Японии, с 1990-х её появление отмечено у Новой Зеландии, США, Франции, Великобритании, Испании, Италии, Аргентины и Австралии. Всемирная база инвазивных видов указывает вакамэ в первой сотнеинвазивных видов.
В Корее и Японии фермеры выращивали вакамэ сотни лет. Кроме Японии и Кореи, вакамэ с конца XX века культивируют во Франции, на плантациях близБретани. Дикую вакамэ собирают наТасманиии продают в рестораны Сиднея.
С 1960-х импортируемый из Японии в сухом виде вакамэ начали активно использовать в США. Она появилась в продуктовых магазинах благодаря движениюмакробиотики, а в 1970-х, с распространением моды насуси, стала известна всем слоям населения.
Скользкие листы вакамэ имеют зелёный цвет и нежный сладковатый вкус. Сушёные листы разрезают на мелкие кусочки, так как при приготовлении они сильно разбухают.
В Японии и Европе вакамэ хранят в сушёном или солёном виде. Главные блюда с вакамэ —мисосируи миёккук, а также салаты стофу. Вакамэ может подаваться в качестве закуски. Все эти блюда обычно поливаютсоевым соусомилиуксусом.
Гома вакамэ, салат с водорослями, популярен в американских суси-барах. Буквально название означает «кунжутная вакамэ», так как вакамэ посыпают при приготовлении кунжутным семенем.
В Корее миёккук, суп с вакамэ, обычно употребляется недавно родившими женщинами из-за распространённого мнения о том, что эти водоросли содержат большое количество кальция ииода, полезных молодым матерям. Однако в 100 её граммах содержится всего 15 % суточной потребности кальция. Женщины зачастую едят этот суп и во время беременности. Миёккук подают на праздновании дней рождения в напоминание о том, что это первая еда, которую мать передала ребёнку через молоко.
В Китае суп с вакамэ называюткит.трад.裙带菜,пиньиньqúndài cài,палл.цюньдай цай. Производство вакамэ сосредоточено уДаляня.
Вакамэ — богатый источникэйкозапентаеновой кислоты, одной изОмега-3 кислот. Её пищевая ценность — 400 мг/100 ккал, это один из самых питательных вегетарианских ингредиентов. Две столовые ложки вакамэ содержат около 7,5 килокалорий и 30 мг омега-3-кислоты. В ней также многотиаминаиниацина.
Исследователи изУниверситета Хоккайдообнаружили в вакамэфукоксантин, который способствует сжиганию жира. Опыты на мышах показали, что фукоксаницин инициирует выработку жиросжигающего белкаUCP1, который аккумулируется в жировой ткани вокруг внутренних органов. У мышей, которых кормили фукоксаницином, было намного больше UCP1, чем у остальных.
В восточной медицине вакамэ используется для общего оздоровления, очищения крови, улучшения кожи, волос, лечениярепродуктивных органовименструального цикла.
Тонкацу

Тонка́цу(яп.豚カツсвиная котлета)— блюдояпонской кухни, зажаренная вофритюресвинина. Кусочки свинины обмазываютпанко, а затем обжаривают в масле. Существует два основных вида: филе и вырезка. Тонкацу также является основой для других блюд, таких как кацукарэ икацудон.
Тонкацу появилось в Японии в эпохуМэйдзив концеXIX векаи произошло от французского блюда, известного какcôtelette de veau— телячьей котлеты, обмазанной панировочными сухарями и обжаренной на сковороде с маслом.
Изначальный вариант обычно готовился из говядины, версия со свининой была создана в 1899 году в ресторане европейской кухни «Рэнгатэй» вТокио, Япония. Наравне стэмпуройэто довольно популярный в Японии представительёсёку— японских версий европейской кухни, изобретённых в конце XIX и началеXX веков, и называлась онакацурэцуили простокацу.
Кусочки отбитого свиного филе обваливают в муке, яйце, а затем в панировкепанко. Получившиесякотлетызажаривают во фритюре. Отбивные обычно подают вместе с нашинкованной капустой, долькой лимона и соусом тонкацу (вустерский соус, загущённый фруктовыми и овощнымипюре). В ресторанах в дополнение к этому блюду зачастую подают пиалу варёного риса и тарелкумисосиру.
Тонкацу также популярны каккацукарэ —подаваемый сяпонским карри, или каккацудон— тушёные с яйцом и бульоном, затем подаваемые на большой миске риса. Ещё одна популярная разновидность — кацу-сандо,сэндвичсо тонкацу. Вероятно, берёт своё начало в ресторане тонкацу «Исэн». В 1930-х годах управляющий ресторана придумал эту концепцию, а затем усовершенствовал её, сделав сэндвич меньше, чтобы клиенты, состоящие из местныхгейш, могли наслаждаться им, не стирая помаду.
มิโซะ

มิโซะ(ญี่ปุ่น:みそ หรือ 味噌;โรมาจิ:miso) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่น หมักจากข้าวข้าวบาร์เลย์หรือถั่วเหลืองกับเกลือและราโคจิกิง (ญี่ปุ่น:麹菌) ซึ่งมิโซะส่วนมากจะเป็นมิโซะจากถั่วเหลือง มีลักษณะนิ่ม  (paste) รสเค็ม และมีกลิ่นคล้ายเนื้อ มีโปรตีนสูง มีสีเหลืองอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มักนำมาประกอบอาหาร ทำซุปโดยละลายมิโซะในน้ำ เติมผักเต้าหู้เห็ดหรือสาหร่ายหรือทำเป็นเครื่องจิ้มปรุงรส สำหรับอาหารประเภทเนื้อปลาหอยและผัก
ดาชิ

ดาชิ(ญี่ปุ่น:出汁 หรือ だし) เป็นน้ำซุปที่ใช้ในการทำอาหารญี่ปุ่นหลากหลายประเภท  อาหารประเภทน้ำจำนวนมากก็ทำมาจากดาชิ อาทิซุปมิโซะ, น้ำแกงใส, น้ำราเม็ง เป็นต้น ปัจจุบันผู้คนนิยมทำดาชิอย่างง่ายคือน้ำดาชิที่ต้มคมบุกับใส่ปลาโอฝอยอบแห้ง หรือหาซื้อเป็นผงดาชิสำเร็จรูปได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต
อาบูราอาเงะ

อาบูราอาเงะ(ญี่ปุ่น:油揚げ) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ผลิตจากถั่วเหลือง สามารถผลิตได้โดยการตัดเต้าหู้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดครั้งแรกที่อุณหภูมิ 110–120 องศาเซลเซียส และทอดอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180–200 องศาเซลเซียส อาบูราอาเงะมักใช้ในการห่ออินาริซูชิ(稲荷寿司) และเพิ่มลงในซุปมิโซะนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลงในอุด้งซึ่งเรียกว่า คิตสึเนะอุดง เนื่องจากมีตำนานที่ว่าสุนัขจิ้งจอก (คิตสึเนะ) ชอบเต้าหู้ทอด นอกจากนี้อาบูราอาเงะยังสามารถยัดไส้เช่นนัตโตได้ก่อนลงทอดอีกครั้ง
นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่หนากว่า เรียกว่าอัตสึอาเงะ(厚揚げ) หรือนามาอาเงะ(生揚げ)
เครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงรสหมายถึง ส่วนประกอบของอาหารเช่นเครื่องเทศซอสหรือสิ่งปรุงแต่งต่าง ๆ ที่เติมลงในอาหารก่อนหรือระหว่างการปรุง ก่อนหรือระหว่างการบริโภค เพื่อให้รสชาติเฉพาะ เพิ่มรสชาติ หรือเสริมอาหาร
เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่มาจากส่วนต่าง ๆ ของพืชทั้งทางตรงและทางอ้อม แต่บางส่วนก็มาจากส่วนประกอบจากสัตว์เช่นคัตสึโอบุชิที่ใช้ในซุปมิโซะในอาหารญี่ปุ่นหรือส่วนผสมสังเคราะห์ เช่นโมโนโซเดียมกลูตาเมต
เครื่องปรุงรสบางชนิดใช้เป็นอาหารหลักหรือส่วนประกอบหลักได้ด้วย เช่นหอมใหญ่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมผักหลักในซุปหัวหอมของฝรั่งเศส
มิโซราเม็ง

มิโซราเม็ง(ญี่ปุ่น:味噌ラーメン;โรมาจิ:miso rāmen) เป็นราเม็งญี่ปุ่นที่ใช้มิโซะมาทำเป็นทาเระใส่ในน้ำซุปราเม็ง
มิโซราเม็งที่เป็นที่รู้จักกันดีนั้นคือราเม็งซัปโปโระมีต้นกำเนิดในเมืองซัปโปโระฮกไกโดแต่ก็มีมิโซราเม็งที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาคอื่นด้วยเช่นกัน เช่นราเม็งเซ็นไดจากเมืองเซ็นไดจังหวัดมิยางิ,ราเม็งอากายุจากเมืองนันโยจังหวัดยามางาตะ,ราเม็งคาโงชิมะจากเมืองคาโงชิมะจังหวัดคาโงชิมะเป็นต้น
มิโซราเม็งในซัปโปโระถูกคิดค้นขึ้นในปี 1955 โดยโมริฮิโตะ โอมิยะ (大宮 守人) เจ้าของร้านอาจิโนะซัมเปย์(味の三平) ซึ่งเป็นร้านอาหารยอดนิยมในเมืองซัปโปโระ
โฮโต

โฮโต(ญี่ปุ่น:ほうとう, 餺飥;โรมาจิ:hōtō) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ผลิตในพื้นที่รอบ ๆจังหวัดยามานาชิในปี 2007 ได้รับเลือกจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงให้เป็นหนึ่งใน "100 สุดยอดอาหารท้องถิ่นของหมู่บ้านเกษตรกรรม ภูเขา และประมง" โดยคัดเลือกจากรสชาติท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาในแต่ละภูมิภาค
ในจังหวัดยามานาชิ มีคำพูดว่า "ถ้าทำโฮโตไม่เป็นจะไม่สามารถไปเป็นเจ้าสาวได้" (ほうとうをうてないと嫁に出せない)
โดยพื้นฐานแล้ว เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ทำโดยการนวดแป้งสาลีแล้วหั่นเป็นเส้นหนาสั้น ๆ เคี่ยวในซุปมิโซะที่มีฟักทองและผักอื่น ๆ และกินร้อน ๆ
โฮโตอาจไม่จำเป็นต้องอยู่ในรูปของเส้นบะหมี่ ในบางภูมิภาคนอกจากแป้งข้าวสาลีแล้วก็อาจใช้ธัญพืชอื่นหรืออาจใช้ก้อนซุยตงและอาจใช้โชยุใช้แทนมิโซะสำหรับเครื่องปรุง และกินเป็นบะหมี่เย็น จัดเรียงบนกระชอน
Ramen

Angramen(拉麺, ラーメン,rāmen)ay isangmasabawnanudelslutuing nanggaling sa bansangHapón. Naglalaman ito ngmiswana sinabawan ng sabaw ngkarneo (kung paminsan-minsan)isda, at madalas na nilalagyan ngtoyoomisobilang pampalasa. Sinasahugan rin ito madalas ng hiniwangkarne ng baboy, pinatuyong halamang-dagat (onori),menma, atsibuyas. Halos lahat ng mga rehiyon sa bansang Hapón ay may sariling bersyon ng ramen, tulad ngtonkotsu(sinabawang buto ng karne ng baboy) ngKyuushuuat angmisoramenngHokkaido. Samantala, hindi sinasabawan angmazemen, kundi ay nilalagyan ito ng sarsa (tulad ngtare), kahawig sa mga nudels na inihahain sa sarsang tamis-asim.
Ang lathalaing ito na tungkol saHaponay isangusbong. Makatutulong ka saWikipediasapagpapalawignito.
Tonkatsu

Angtonkatsu(豚カツ,とんかつorトンカツ,binibigkas na[toŋkatsɯ]; "tsuleta ng baboy")ay isang pagkaing Hapones na binubuo ngbinread,pinritongtsuletangbaboy. Kalakip dito ang pagbabalot ng mga hiwa ng baboy sapanko(migaha), at pagpiprito ng mga ito sa mantika. Lomo at tagiliran ang dalawang pangunahing hiwa na ginagamit nito. Saligan din ang tonkatsu ng mga ibang ulam katulad ngkatsukarēatkatsudon.
Kombinasyon ang salitangtonkatsung salitang Sino-Hapones naton(豚) na nangangahulugang "baboy", atkatsu(カツ), isang pinaikling anyo ngkatsuretsu(カツレツ), isang lumang transliterasyon ng salitangcutlet(tsuleta) sa wikang Ingles.
Nagmula ang Tonkatsu sa Hapon noongPanahong Meijinoong dakong huli ng ika-19 na siglo, isang ulam na hango sa mga tsuletang karne ng mga Europeo. Karaniwang gawa sa baka ang Europeongkatsuretsu(salitang hiram/gairaigopara sa tsuleta); nilikha ang bersiyong baboy noong 1899 sa isang restawran na naghahain ng mga istilong Europeo na pagkain, na pinangalanang Rengatei sa Tokyo, Hapon.Isa itong uri ngyōshoku— mga bersiyong Hapones nglutuing Europeona nilikha noong dakong huli ng ika-19 na siglo at maagang bahagi ng ika-20 siglo — at tinawag itong katsuretsu o katsu lamang.
Alinman salomo(ヒレ,hire)ortagiliran(ロース,rōsu)ang maaaring gamitin; kadalasan ang karne ay inaasnan, pinapaminta, binabalot sa kauntingharina, sinasawsaw sabinating itlog, at pinapahiran ngpanko(migaha) bago iprito.
Pagkatapos, hinihiwa-hiwa ang tonkatsu at inihahain, karaniwan na may kasamang repolyo na ginutay-gutay.Kadalasan, nilalagyan din ito ng makapal nakayumangging sarsana tinatawag nasarsang tonkatsuo kayasōsu(sarsa),karashi(mustasa), at marahil isang hiwa ng limon. Karaniwang sinasabayan ito ng kanin,sinabawang misoattsukemonoat kinakain gamit ang tsapstiks. Maaari rin itong ihain kasama ngponzuat ginadgad nadaikonsa halip ng sarsang tonkatsu.
SaNagoyaat mga nakapaligid na lugar, isang espesyalidad angmisokatsu, tonkatsu na sinasabayan ng sarsanghatchō miso.
Maaaring gumawa ng mga baryasyon ng tonkatsu sa pagpapalaman nito ngkeso, dahon ngshiso, o iba pang sangkap, at pagkatapos ibalot sa migaha at iprito. Sa mga umiiwas sakaloriya, pinapalaman minsan ang karne ngkonnyaku.
May mga ilang baryasyon ng tonkatsu na gumagamit ng panghalili sa baboy:
Sa pangkalahatan,furaiang tawag sa mga pagkaing binread at pinrito.Katsu(tsuleta) ang tawag sa mgafuraina gawa sa karne ng mga mamal at ibon, kagaya ng baboy, baka, o manok. Kapag ibang sangkap ang ginamit,furaimismo ang tawag nito,katulad ngaji-furai(pinritonghorse mackerel) atebi-furai(pinritong sugpo).
Angtonkatsuat mga ibangfuraiay hindi kailanman tinatawag natempura. Hindi binebread ang tempura,at hindi iyon itinuturing na klase ngfurai.
味噌

味噌（日语：味噌／みそ）為一種濃稠的、帶有強烈鹹味的醬，最常見於日本料理，亦是受日本國家推廣的一種健康食品，韓國料理中也會出現。與中國傳統黃豆醬味道相似。
日本長野縣松本市是釀造味噌歷史最久的地方，出產的「信州味噌」非常知名。其他著名的味噌產地還包括宮城縣仙台市、京都、愛知縣岡崎市，以及九州等地。
日本味噌的起源由兩個說法：
無論在日本還是在韓國，味噌都是各種炒食、烤食、鍋類食物和湯的主要味道來源之一。味噌的种类比较多，主要是原料的成分和比例的不同。
用作制造味噌的原料有豆、米、麦等。其制作方法是将这些原料蒸熟後，再透过霉菌、酵母菌發酵而制成，是發酵豆醬的日本文化。傳統制法是把大豆煮熟攪捽搓揉後，加入岩鹽調味，搓勻後放入米麴或麥麴，最後放入木桶內封存發酵，兩年後味噌成熟，除去表面一層發霉的麵豉後便可得到又香又濃的味噌。有麴的味噌製作時須維持低溫，納豆的發酵則需要較高的溫度。
日本和台灣的家庭也非常喜歡用味噌兌水製成味噌湯，有些地方拿來煮關東煮，也可使用做為烤肉沾醬。
出汁

出汁（日语：出汁╱だし），是日本式上湯，主要用到日式柴魚絲同海帶煲成。和汁物不同的是，日式上湯的味道沒有汁物如味噌湯般濃味。
1908年，日本化学家池田菊苗品尝出汁时感到海帶和鰹魚乾的独特味道，遂名之为鲜味，如今公认为第五大味觉，实为谷氨酸盐的味觉。
餺飥

餺飥亦稱不托、湯餅，麵條隨形而名的古稱之一，唐朝时相對涼麵稱冷淘，宋朝以後方稱麵條。餺飥传入日本后，成为山梨縣（故甲斐國）的鄉土料理，是由扁平的烏龍麵加上蔬菜及味噌燉煮而成的一種麵食。有時它被認為屬於烏龍麵的一種，但也有山梨人認為餺飥與烏龍麵不同。因為餺飥大受歡迎，富士山河口湖一帶商家，發展成為外帶包裝禮盒，成為山梨縣人氣土產商品。
「餺飥」由北方遊牧民族創造，或為古突厥語音譯，魏晉南北朝時傳入中原。原先為未發酵之麵團揉光後搓成條狀，再掐成半指長的小麵段，至此類似今日之麵疙瘩、貓耳朵。再將麵段搓成兩頭翹、中間凹的小笆斗，或兩頭尖、中間扁的柳葉舟，最後放在菜羹、肉羹裏煮熟。
先秦已發明擀麵杖，至宋朝手擀麵才大行其道。此時已不流行麵疙瘩式的「餺飥」，宋朝人所謂「餺飥」指的是新興的手擀麵。南宋朱翌《猗覺寮雜記》記載「北人食麵名餺飥」，南宋陸遊《朝饑食齏麵甚美戲作》記載「一杯齏餺飥，老子腹膨脝。坐擁茅簷日，山茶未用烹」，可見餺飥與中國百姓飲食的關係。
奈良時代（710年－784年）餺飥從中國唐朝傳入日本（一說為南宋中葉），起先是用麵粉揉製成繩狀或是團狀切割，後來逐漸演變為今日日本的餺飥。
據稱武田信玄曾把餺飥當作軍糧。餺飥源自武田信玄時期，是征戰時，軍士以在地食材入鍋的鄉土料理。武田家滅亡之後，德川家康在餺飥中加入尾張的味噌，直到今天，味噌口味仍被延續保存。故山梨縣的餐廳店門口若擺放武田信玄的「風林火山」旗幟，就代表有餺飥。
餺飥配料沒有限制。
在山梨縣就近取材再放入麵粉和味噌即可，但一般材料有南瓜、里芋（小圓芋）、馬鈴薯、紅蘿蔔、白菜、蔥、菇類、豬肉、雞肉等。本來因為這是家庭料理，每一戶都有自家的作法，但現代已逐漸統一的製法了。不另煮麵而是直接把生麵放入燉煮是它的特色。
一般在山梨縣的家庭中被視為主食，也可以當作像味噌湯之類的配飯吃。
有一種紅豆餺飥，是在餺飥上放上像牡丹餅一樣的紅豆甜，是山梨縣限定地區的甜點。
豚汁

豚汁（日语：とんじる或ぶたじる），是日本的一道家常菜餚，主要材料為豬肉、味噌及一些蔬菜，簡單地說就是加入很多豬肉和蔬菜的味噌湯，但還是和味噌湯有所區別。
旭川拉麵

旭川拉麵（旭川ラーメン）指的是北海道旭川市周邊出產的日本拉麵。
旭川市內拉麵店的數量與人口之比非常高，因此有拉麵王國之稱。旭川拉麵中以醬油拉麵最著名，不過也有名店的主要產品是鹽或味噌拉麵，并不統一。湯汁的主要內容是豚骨（豬骨）與魚介類。麵湯上覆蓋有一層油，以防止變涼。
使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區，因此為了避免熱度快速流失，添加了豬油。口味較為清淡。麵條為水含量較低的捲曲細麵，很容易將湯汁附着於麵上。雖然以醬油口味為主流進行宣傳，但也有很受歡迎的味噌口味，因此旭川拉麵等於醬油拉麵的這個認知是錯誤的。和札幌的味噌口味不同，旭川的味噌湯底是強調味噌獨特的甜味。
在附近的上川町有所謂的「上川拉麵」，基本上和旭川拉麵類似。
Mí-so͘h

Mí-so͘h(Ji̍t-pún-gí:味噌miso), mā hō-chòtāu-chiùⁿ(豆醬), sī chi̍t chióngJi̍t-púnêhoat-kàⁿsi̍t-phín, it-poaⁿ ēng chòtiâu-bī-liāuia̍h sī chú chòthng, kiò chòmi-só͘-sí-luh.
拉麪 (日本)

拉麪（日文片假名：ラーメン，亦可寫做老麪、柳麪），係日本式嘅麪，並唔似中國式拉麪用手拉麪條，而係用刀切，通常放湯食。
大路口味有豉油（醬油）、豬骨（豚骨）、麪豉（味噌）、鹽味同地獄（辣味）。
日式燴飯

日式燴飯，又叫雜炊（日文寫做雑炊），係種日本嘅飯，將上湯放落煲飯，再用豉油同麪豉調味，配肉食、海鮮、菇、菜蔬等等餸料去煮返熱，煮成好似粥噉樣。
غيوم ميسو

غيوم ميسو(مواليد6 يونيو1974فيأنتيب-فرنسا)، هو كاتب وروائيفرنسي. أحد أشهر المؤلفين الفرنسيين المعاصرين، وتحتل كتبه قوائمأفضل المبيعاتهذه الأيام. دأب ميسو منذ طفولته على قراءة الكتب والمسرحيات، حتى أصبحت لديه قناعة حقيقية بأنه سوف يكونروائيايومًا ما.
غادر ميسو بلده إلىالولايات المتحدةفي سن التاسعة عشر، وأقام في ولايةنيويوركلعدة أشهر مع بعض المغتربين، معتمدًا على بيعالآيس كريمكوسيلة لاكتساب رزقه! عاد إلى وطنه فرنسا وعقله مليء بأفكار عديدة للروايات.
صدرت أولى رواياته في2001ولم تحقق النجاح المطلوب، ثم تتابعت أعماله الناجحة بعد ذلك حتى صار من أشهر مؤلفي فرنسا. ترجمت بعض رواياته إلى أكثر من عشرين لغة، وحوُلت بعض رواياته إلى افلام سينمائية مثل رواية"هل ستكون هناك؟"بلغ إجمالي مبيعات كتبه 1.405.500 نسخة سنة2013
وبعد

وبعد(بالفرنسية:...Et après)‏ هي رواية للكاتب الفرنسيغيوم ميسونُشرت سنة 2004، وهي الرواية الأولى له التي تُترجم إلى العربية.تُرجمت الرواية إلى أكثر من عشرين لغة وتحولت إلى فيلمبالاسم نفسهسنة 2008.
هي رواية عن الحب والعلاقات الإنسانية، والخوف من الموت، والحيرة أمام ما لا يمكن تفسيره.
كان عمره ثمان سنوات عندما غطس «ناثان» في بحيرة متجلّدة لمساعدة صديقته، وصل إلى شفير الموت وتوقف قلبه. لكن بعكس كل التوقعات عاد إلى الحياة، بعد 20 سنة أصبح ناثان واحداً من المحامين اللامعين، ونسى كل ما يتعلق بتلك الحادثة. والبنت التي أنقذها من الموت صارت زوجته التي أحبّها بشغف، ورغم أنها تركته إلا أنه لا يزال يشتاق إليها كثيرا. لم يكن ناثان يعرف أن الذين يعودون من الجانب الآخر للحياة لا يبقون كما كانوا. وهاهو اليوم، وهو يعيش حياة النجاح والشهرة والمال، جاء الوقت لكى يعرف لماذا عاد.
وبعد (فيلم فرنسي)

وبعد(بالفرنسية:Et après)‏ هو فيلم فرنسي-كندي-أمريكي من إخراج جيل بوردوس سنة 2008، وبطولة كل منروميان دوريسوجون مالكوفيتشوإيفانجلين ليلي.وهو مقتبس من روايةوبعدللروائي الفرنسيغيوم ميسو.
يحكي الفيلم عن قصة "ناثان المحامي اللامع، والناجح في شؤون حياته المهنية، لكنه فاشل في حياته الأسرية، بعد طلاقه من زوجته "كلير"، وتحطم حياته بعدها، يقابل بعدها (كاي) الطبيب النفسي الغامض التي لجأ إليها لاعتقاده بأنه يمتلك قدرة خاصة تمكنه من التنبؤ بالأشخاص القريبين من الوفاة، وبعدما يقتنع ناثان بقدرة الطبيب، يذهب عند زوجته السابقة وابنته في نيو مكسيكو.
لا يتم سرد قصة الفيلم دائمًا بطريقة خطية، ولكن بطريقةالفلاش باك.
هل ستكون هناك؟ (فيلم)

هل ستكون هناك؟(هانغل:당신, 거기 있어줄래요) </link></link>) هوفيلم دراميخياليكوري جنوبي أُنتج عام 2016، أخرجتهُهونغ جي يونغ، وهو يرتكز في قصته على الرواية الفرنسيةSeras-tu là؟، للكاتبغيوم ميسو، الفيلم من بطولةكيم يون سيوك،وتشاي سيو جين.
Ryu Murakami

Ryu Murakami(19 fevral1952) — yazıçı, rejissor, jurnal təsisçisi, musiqiçi, televiziyada talk show aparıcısı.
Ryu Murakami19 fevral,1952-ci il, Naqasakinin Sasebo bölgəsində yoxsul bir ailədə anadan olub.
Saseboda həyatına davam edən və məktəbə gedən R.Murakami bu dönəmlərdə “Coelacanth” adlı rok qrubu qurur. Bir gün Murakami qrup yoldaşları ilə birgə oxuduqları məktəbin çardağını “işğal edib” digər şagirdlərin ora çıxmasına izin vermirlər. Bunun üzərinə o, üç aylıq ev həbsi cəzası alır. Ümumiyyətlə, bu dövrdə Murakami hippi (ing.hippie) kültürü ilə iç-içə həyat sürür.
Məktəbi bitirdikdən sonra incəsənətlə bağlı bir iş görmək istədiyini bilməsinə baxmayaraq, incəsənətin hansı növü ilə məşğul olacağına qərar verə bilməyən Murakami bəxtini yenə musiqi qrupu qurmaqla sınayır. Bununla birlikdə o, “indie” yəni, müstəqil(ingiliscə “independent” sözünün qısaltmasıdır, məşhur kinostudiya, şirkətlərin iştirakı və dəstəyi olmadan ərsəyə gələn filmlər)filmlər çəkmək işinə başlayır. Musiqidənsə film sahəsinə üstünlük verən MurakamiTokioİncəsənət Məktəbinin seriqrafiya (ing.serigraphy – çap növü) fakültəsinə daxil olur. Bir il sonra bu fakültəni yarıda saxlayıb, Musahino İncəsənət Universitetinin hekyəltəraşlıq bölümünə daxil olur. Heykəltəraşlıq ilə də uzun müddət məşğul ola bilmir və yenə musiqi həvəsinin dalınca gedib həyatını Kuba musiqisinə həsr edir.
1976-cı ildə Ryu Murakami universitetdə oxuyarkən yazdığı “Əbədi şəffaflığa bənzər mavi” (限りなく透明に近いブルー⌈Kagirinaku tōmei ni çikai burū⌉) kitabı nüfuzlu “Gunzo” (群像) dərgisinin mükafatına layiq görülür. Həmin il, eyni kitab “Akutaqava” mükafatını da alır və beləcəbestsellerəçevrilir. Onun "Saxlanma kamerasından olan uşaqlar",“69”,“Eşq və xülyanın faşizmi” (“Ai to gensou no fascism”), “Miso supunun içində” (イン ザ・ミソスープ ⌈In za miso sūpu⌉)),“Topaz” kimi kitabları bir-birinin ardınca “Yomiuri”, “Tanizaki”, “Taiko Hirabayashi” və s. kimi mükafatlar almağa və əks-səda doğurmağa davam edir. “Topaz” kitabının “Eşq və pop” (“Love and Pop”) adlı filmi çəkilir. Murakami tez bir zamanda yeni bir nəfəs kimi yapon ədəbiyyatına öz imzasını atır. Daha çox avropalı tənqidçilər tərəfindən tez-tez yazılarında “məntiqsiz” nöqtələr, “texniki cəhətdən mümkün olmayan” yerlər göstərilsə və qınansa da o, öz üslubu iləYaponiyaədəbiyyatında yeni bir cığır açır.
Gənc yaşlarından bir çox sahəyə maraq göstərir. Buna görə də onun adını ədəbiyyatdan kənar sahələrdə də görmək olur. Məsələn, o, 1991-ci ildə “Japanese Media Mail” internet jurnalını yaradıb və indi də həmin jurnalda baş redaktor olaraq işləməyə davam edir.
2001-ci ildə köhnə savaş bölgələrindən minaların təmizlənməsi hərakatı – “No More Landmines”a qoşulub və bu təşkilatın daxilində dostu Ryuiçi Sakamoto ilə birgə fəaliyyət göstərib.
2006-cı ildə biznes və iqtisadiyyat ilə bağlı Tokio TV-də öz “talk show”sunun aparıcılığını edib.
Onun öz elektron-kitab şirkəti,“Sony” şirkətinin daxilində “Murakami’s” adlı markası, siyasi, tarixi, iqtisadi, sosioloji mövzularda kitabları, bələdçilik jurnallarında yazıları və müəllifi olub çəkdiyi üç filmi – “Oudişon”, “Tokionun çöküşü” (“Tokyo Decadence”),“Sənə görə” (“Because of You”) – var.
Jazz-Iz-Christ

Jazz-Iz-Christ— erməni-amerikan müğənnisiSerj Tankyanınrəhbərlik etdiyiqrup Jazz-iz Christ debütstudiya albomu. Albom 23 iyul 2013-cü ildə Serjical Strike Records leyblı tərəfindən buraxıldı.
Albom üzərində tanınmış pianoçuTiqran Hamasyan, flautist Valeri Tolstov və truba ifaçısı Tom Dupreyin böyük əməyi var. Bundan əlavə albomda Stüart Koupeland və aktyor / musiqiçi Devid Alpay və Vinsent Pedullanın ifaları yer alıb. Tankyanın əvvəlki diskoqrafiyasından fərqli olaraq, 15 trekdən yalnız 4-ü ("Distant Thing", "Song of Sand", "Garuna", and "Miso Soup") Serjin vokallarından ibarətdir. Qadın vokalçının yer aldığı "End of Time" istisna olmaqla, qalan bütün treklər instrumental əsərləridilər.
Abaşiri həbsxanası

Abaşiri həbsxanası(yaponca:網走刑務所,Hepbörn:Abashiri Keimusho)—Hokkaydoprefekturasının Abaşiri şəhərində yerləşən, 1890-cı ildə açılan həbsxana. Yaponiyanın ən şimal həbsxanası Abaşiri çayının yaxınlığında və Tento dağının şərqində yerləşir. On ildən az cəza alan məhkumlar orada saxlanılırdı.Həbsxananın qədim hissələri 1983-cü ildə Tento dağının ətəyinə köçürüldü və burada ölkənin yeganə həbsxana muzeyi kimi fəaliyyət göstərir.
1890-cı ilin aprelindəMeicihökuməti təcrid olunmuş Abaşiri kəndinə 1000-dən çox siyasi məhbus göndərdi və onları daha cənuba bağlayan bağlayan yollar çəkməyə məcbur etdi.Abaşiri həbsxanası daha sonra özünün yetərli əkinçilik sahəsi olan həbsxana olmağı ilə tanındı və Yaponiyadakı digər başqa həbsxanalara nümunə göstərildi.
Həbsxananın çox hissəsi 1909-cu ildə baş verən yanğın zamanı yanmış, lakin 1912-ci ildə yenidən qurulmuşdur. 1922-ci ildə indiki adını aldı. 1984-cü ildə həbsxana müasir dəmir-beton kompleksinə köçdü.
1965-ci ildə çəkilənAbaşiri həbsxanasıfilmi həbsxananın məşhur turistik məkana çevrilməsinə böyük təsir göstərmiş oldu. Həbsxana həmçinin məhkumlar tərəfindən hazırlanan oyma taxta –nipopo(ニポポ)gəlincikləri ilə məşhurdur.
1983-cü ildə həbsxananın köhnə hissələri Tento dağının ətəyindəki bazasına köçürülür vəAbaşiri Həbsxana Muzeyi(博物館網走監獄)kimi fəaliyyət göstərməyə başlayır. Bu, ölkədəki yeganə həbsxana muzeyidir.Muzeydə məhbusların iş, yaşam tərzini, onlara tətbiq edilən cəza və işgəncələri, həbsxananın gözətçi və işçilərinin həyatını əyani şəkildə görmək mümkündür. 2016-cı ildə muzeydə qorunan binalardan səkkizi Mədəniyyət İşləri Agentliyi tərəfindən Əhəmiyyətli Mədəni Mülkiyyət,üçü isə Maddi Mədəni Mülkiyyət olaraq təyin edilmişdir.
Yoşie Şiratori4 dəfə həbsxanadan qaçması ilə məşhurdur. O, 1944-cü ildə 3-cü dəfə Abaşiri həbsxənasından qaçmışdır. O, qandallarını və hücrə qapısındakı yoxlama çuxurunu miso şorbası ilə paslandıraraq zəiflətmiş və damdan qaça bilmişdir. Onun qaçışını əyani göstərən maket həbsxana muzeyində sərgilənir.
1965-ci ildə çəkilənAbaşiri Həbsxanasıfilmi, həbsxananın yer aldığı məşhur yakuza film serialını ərsəyə gətirdi.
2012-ci ilvideo oyunuYakuza 5-dəki qəhrəmanlardan biri Taiqa Saejima Abaşiri həbsxanasından qaçır.
Qara siyahıteleviziya serialının 2014-cü il bölümü olan "Mako Tanida" da bölümün titullu yakuza müdiri Abaşiri həbsxanasından qaçır.
2014-cü ilManqaseriyası Golden Kamuy, Abaşiri həbsxanasını süjetdə əsas məntəqələrdən biri kimi təqdim edir.