davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Bontoa, Mandai, Maros

5°02′57″S119°32′51″E﻿ / ﻿5.0491074°S 119.5474932°E﻿ /-5.0491074; 119.5474932
Bontoa(LontaraBugis: ᨅᨚᨈᨚᨕᨙ,transliterasi:Bontoé; LontaraMakassar: ᨅᨚᨈᨚᨕ, transliterasi:Bontoa) adalah nama sebuahkelurahanyang berada di wilayahKecamatanMandai,KabupatenMaros,ProvinsiSulawesi Selatan,Indonesia. Kelurahan Bontoa berstatus sebagai kelurahan definitif dan tergolong pula sebagai kelurahan swasembada. Kelurahan Bontoa memiliki luas wilayah 4,38 km² dan jumlah penduduk sebanyak 13.950 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebanyak 3.184,93 jiwa/km² pada tahun 2017. Kelurahan ini terkenal dengan adanyaGrand Mall Marosyang merupakan mal terbesar di Kabupaten Maros. Selain itu, kelurahan ini juga dikenal sebagai pusat oleh-oleh khas Sulawesi Selatan. Kelurahan ini mudah diakses karena dilintasi olehJalan Raya Trans-Sulawesi.
KataBontoaberasal daribahasa Makassar, yang terdiri atas kata dasarbonto(daratan/daerah yang lebih tinggi dari permukaan air) dan-a(sebagai penegas itu benda). Penggabungan keduanya tersebut melahirkan makna "daratan itu".
Keadaan topografi wilayah Kelurahan Bontoa adalah dataran rendah denganelevasi0-11meter di atas permukaan laut.
Beberapa lokasi pada jarak orbitrasi atau pusat pemerintahan dari Kelurahan Bontoa adalah sebagai berikut:
Kelurahan Bontoa memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut:
Kelurahan Bontoa memiliki luas 4,38 km² dan penduduk berjumlah 19.136 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebesar 4.368,95 jiwa/km² pada tahun 2021. Adapunrasio jenis kelaminpenduduk Kelurahan Bontoa pada tahun tersebut adalah 99,13. Artinya, tiap 100 penduduk perempuan ada sebanyak 99 penduduk laki-laki. Berikut ini adalah data jumlah penduduk Kelurahan Bontoa dari tahun ke tahun:
Kelurahan Bontoa memiliki empat wilayah pembagian administrasi daerah tingkat V (lima) berupa lingkungan sebagai berikut:
Kelurahan Bontoa memiliki delapan wilayah pembagian administrasi berupa rukun warga (RW) sebagai berikut:
Kelurahan Bontoa memiliki 45 wilayah pembagian administrasi berupa rukun tetangga (RT) sebagai berikut:
Aini: Malaikat Tak Bersayap

Aini: Malaikat Tak Bersayapadalah serial televisi Indonesia produksiVerona Picturesyang ditayangkan perdana 2 September 2024 pukul 18.00 WIB diANTV.Serial ini disutradarai oleh Anto Agam dan dibintangi olehNabila Zavira,Aliando Syarief, dan Ofan Yusuf.
Aini yang durhaka pada ibunya dan menempuh jalan yang sesat demi kekayaan, dicelakai oleh orang yang ia percaya hingga buta. Tanpa terduga malaikat bernama Zidan datang sebagai perwujudan doa tulus ibu Aini untuk melindunginya. Penglihatan Aini pun kembali berkat Zidan, dan sejak itu Aini memiliki penglihatan “malaikat” yang mampu merasakan azab dan kejahatan yang akan terjadi pada seseorang.
Adinda Azani

Adinda Rizki Aprilia Azani(lahir 22 April 1994) adalah pemeran dan model Indonesia.
Adinda lahir dengan nama lengkap Adinda Rizki Aprilia Azani diBogor,Jawa Baratpada 22 April 1994.Ia merupakan lulusanSMA Negeri 4 Bogortahun 2012.
Adinda mengawali kariernya sebagai seorang model pada tahun 2011. Ia direkomendasikan oleh konselor pendidikannya diSMA Negeri 4 Bogoryang bernama Tatu untuk mengikuti ajang modeling bernamaskin white girlyang diadakan suatu majalah dan berhasil keluar sebagai juara ketiga.
Selepas ajang tersebut, Adinda mulai merambah dunia seni peran dengan membintangi film televisi dan serial televisi. Salah satu serial yang ia bintangi adalahTendangan Si Madun 2, berperan sebagai Amel, yang kemudian membuat namanya dikenal publik. Adinda semakin mendapatkan pengakuan luas atas perannya sebagai Wulandari dalam sinetronRoman Picisan the Seriesyang kemudian diangkat menjadi filmRompispada tahun 2018 sebagai debutnya di film panjang.Serial tersebut membawanya pada nominasiFestival Film Bandung 2017danSilet Awards 2017.
Pada tahun 2019, Adinda membintangi miniseri berjudulDua Dunia Salma, yang berlanjut hinggamusim kedua.Tahun selanjutnya, Adinda membintangi sinetron religiInsya Allah Surgasebagai Asma, yang membuatnya memenangkan penghargaan Pemeran Wanita Terpuji Serial Televisi padaFestival Film Bandung 2020.Ia kembali membintangi serial religi pada tahun 2021 melalui judulRumah Bidadariyang diarahkan olehDeddy Mizwar.Peran sebagai Salwa dalam sinetron tersebut membawa Adinda pada penghargaan Aktris Muda Inspiratif yang diberikan olehAnugerah Syiar Ramadan 2021.Pada tahun 2022, Adinda berperan sebagai El dalam sinetron berjudulSuster El.
Adinda menikah pada 26 Juni 2022 dengan Armand Zachary Sukandar yang merupakan teman dekat masa kecilnya di lingkungan rumah. Mereka mengaku telah saling suka sejak lama, tetapi enggan mengungkapkan rasa hingga kemudian kembali bertemu pada Oktober 2021 yang kembali membuat mereka dekat. Acara tunangan berlangsung tepat pada hari ulang tahun Adinda ke-28.
Masayu Clara

Masayu Clara Adillah Oktaviani, S.H., M.Kn. (lahir 9 Oktober 1995)  adalah pemeran dan model Indonesia.
Masayu menjadi figuran di episode kedua puluh empat dalam serialHabibi dan Habibahpada tahun 2006.
Pada 2011, Masayu mendapat peran sebagai Mira dalam film perdananya,Anakluh.
Baji Mangngai, Mandai, Maros

5°04′45″S119°31′44″E﻿ / ﻿5.0790863°S 119.5288078°E﻿ /-5.0790863; 119.5288078
Baji Mangngai(Bugis:ᨉᨙᨌᨙ ᨆᨄᨚᨍᨗ,translit.Décéng Mappoji,Makassar:ᨅᨍᨗ ᨆᨂᨕᨗ,translit.Baji' Mangngai) adalah nama sebuahdesayang berada di wilayahKecamatanMandai,KabupatenMaros,ProvinsiSulawesi Selatan,Indonesia. Desa Baji Mangngai berstatus sebagai desa definitif dan tergolong pula sebagai desa swasembada. Desa Baji Mangngai memiliki luas wilayah 9,98km² dan jumlah penduduk sebanyak 3.294 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebanyak 330,06 jiwa/km² pada tahun 2017. Pusat pemerintahan Desa Baji Mangngai berada di Dusun Baddo-Baddo.
FrasaBaji Mangngaiberasal daribahasa Makassar, yang masing-masing memiliki makna. Katabaji(kebaikan) dan katamangngai(yang dicintai/disukai/diganrungi). Penggabungan kedua kata tersebut melahirkan makna "kebaikan yang dicintai".
Keadaan topografi wilayah Desa Baji Mangngai adalah dataran rendah denganelevasi0-27meter di atas permukaan laut.
Beberapa lokasi pada jarak orbitrasi atau pusat pemerintahan dari Desa Baji Mangngai adalah sebagai berikut:
Desa Baji Mangngai memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut:
Desa Baji Mangngai memiliki luas 9,98 km² dan penduduk berjumlah 3.630 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebesar 363,73 jiwa/km² pada tahun 2021. Adapunrasio jenis kelaminpenduduk Desa Baji Mangngai pada tahun tersebut adalah 100,89. Artinya, tiap 100 penduduk perempuan ada sebanyak 100 penduduk laki-laki. Berikut ini adalah data jumlah penduduk Desa Baji Mangngai dari tahun ke tahun:
Desa Baji Mangngai memiliki tiga wilayah pembagian administrasi daerah tingkat V (lima) berupadusunsebagai berikut:
Desa Baji Mangngai memiliki 3 wilayah pembagian administrasi berupa rukun warga (RW) sebagai berikut:
Desa Baji Mangngai memiliki 15 wilayah pembagian administrasi berupa rukun tetangga (RT) sebagai berikut:
Berikut ini adalah daftarkepala desadi Desa Baji Mangngai dari masa ke masa:
Berikut ini adalah daftarSekretarisDesaBaji Mangai:
Data informasi mengenai Indeks Desa Membangun (IDM) berperan membantu upaya pemerintah dalam memahami kondisi desa. Data yang diekspos sangat penting dalam perencanaan agar setiap tahun ada peningkatan status desa. Setiap tahun status desa diperbarui sesuai dengan capaian yang ada dalam indeks desa membangun. Tim ahli IDM yang menilai terdiri dari tenaga ahli bidang infrastruktur, pengembangan masyarakat desa, perencanaan partisipatif, dan pelayanan sosial dasar. IDM ini mengukur aspek indeks pembangunan desa, yakni ketahanan sosial, ketahanan lingkungan, dan ketahanan ekonomi. Indeks Desa Membangun meliputi kategori sangat tertinggal, tertinggal, berkembang, maju, dan mandiri. Kategori desa mandiri adalah kategori ideal yang ingin dicapai.
Pada tahun 2021, prestasi Indeks Desa Membangun (IDM) dari Desa Baji Mangngai mendapatkan raihan nilai 0,7532 dan diklasifikasikan dengan status desa maju di Kecamatan Mandai, Kabupaten Maros.
Bonto Mate'ne, Mandai, Maros

5°03′32″S119°33′42″E﻿ / ﻿5.0589033°S 119.5616603°E﻿ /-5.0589033; 119.5616603
Bonto Mate'ne(Bugis:ᨅᨚᨈᨚᨆᨑᨛᨊᨘ,translit.Botto Marênnu,Makassar:ᨅᨚᨈᨚ ᨆᨈᨙᨊᨙ,translit.Bonto Maté'né) adalah nama sebuahdesayang berada di wilayahKecamatanMandai,KabupatenMaros,ProvinsiSulawesi Selatan,Indonesia. Desa Bonto Mate'ne berstatus sebagai desa definitif dan tergolong pula sebagai desa swasembada. Desa Bonto Mate'ne memiliki luas wilayah 12,69 km² dan jumlah penduduk sebanyak 7.074 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebanyak 557,45 jiwa/km² pada tahun 2017. Pusat pemerintahan desa ini berada di Dusun Borongloe. Desa Bonto Mate'ne terbentuk dari hasil pemekaran wilayahDesa Tenrigangkaepada tahun 1950-an.
Asal usul kata Bonto Mate'ne, Bonto Mate'ne berasal dariBahasa Makassar, yang masing-masing memiliki arti:
Bila digabungkan, memiliki makna "Tempat kebagahiaan (merasakan manisnya hidup)".
Keadaan topografi wilayah Desa Bonto Mate'ne adalah dataran rendah denganelevasi0-19meter di atas permukaan laut.
Beberapa lokasi pada jarak orbitrasi atau pusat pemerintahan dari Desa Bonto Mate'ne adalah sebagai berikut:
Desa Bonto Mate'ne memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut:
Desa Bonto Mate'ne memiliki luas 12,69 km² dan penduduk berjumlah 10.274 jiwa dengan tingkat kepadatan penduduk sebesar 809,61 jiwa/km² pada tahun 2021. Adapunrasio jenis kelaminpenduduk Desa Bonto Mate'ne pada tahun tersebut adalah 100,66. Artinya, tiap 100 penduduk perempuan ada sebanyak 100 penduduk laki-laki. Berikut ini adalah data jumlah penduduk Desa Bonto Mate'ne dari tahun ke tahun:
Desa Bonto Mate'ne memiliki empat wilayah pembagian administrasi daerah tingkat V (lima) berupa dusun sebagai berikut:
Desa Bonto Mate'ne memiliki 8 wilayah pembagian administrasi berupa rukun warga (RW) sebagai berikut:
Desa Bonto Mate'ne memiliki 40 wilayah pembagian administrasi berupa rukun tetangga (RT) sebagai berikut:
Berikut ini adalah daftarkepala desadi Desa Bonto Mate'ne dari masa ke masa:
Berikut ini adalah daftarSekretarisDesaBonto Matene:
Data informasi mengenai Indeks Desa Membangun (IDM) berperan membantu upaya pemerintah dalam memahami kondisi desa. Data yang diekspos sangat penting dalam perencanaan agar setiap tahun ada peningkatan status desa. Setiap tahun status desa diperbarui sesuai dengan capaian yang ada dalam indeks desa membangun. Tim ahli IDM yang menilai terdiri dari tenaga ahli bidang infrastruktur, pengembangan masyarakat desa, perencanaan partisipatif, dan pelayanan sosial dasar. IDM ini mengukur aspek indeks pembangunan desa, yakni ketahanan sosial, ketahanan lingkungan, dan ketahanan ekonomi. Indeks Desa Membangun meliputi kategori sangat tertinggal, tertinggal, berkembang, maju, dan mandiri. Kategori desa mandiri adalah kategori ideal yang ingin dicapai.
Pada tahun 2021, prestasi Indeks Desa Membangun (IDM) dari Desa Bonto Mate'ne mendapatkan raihan nilai 0,7095 dan diklasifikasikan dengan status desa maju di Kecamatan Mandai, Kabupaten Maros.
Mandarin roll

Mandarin rolls,steamed Mandarin rolls,flower buns, orhuā juǎn(Chinese:花捲/卷) are a kind of steamed bun that originate from northernChinabut are popular throughout the country.Likemantou, the mandarin roll is adim sumdish and a staple ofChinese cuisine. Huā juǎn are named for their distinctive shape; the literal English translation of "huā juǎn" is "flower twist."
The dough of the rolls is made ofwheat flour,yeast,water,salt,sugar, andbaking soda; sometimessoybean oil, vegetableshortening, andmilkormilk powderare used.Afterproofing, the stretchy and pliable dough is layered withscallions, sliced and twisted into layered knots, and steamed.The result is a lightly oily roll with a pillowy, fluffy texture and pleasant chew.
Mandarin rolls are usually savory, thanks to the use of scallions, salt, and occasional addition ofChinese five spicein the filling. However, sweet versions also exist. Because southern varieties of mandarin rolls are slightly sweet, they can be eaten plain. Sometimes they are eaten withsweetened condensed milk.
Wotou

Wotouorwowotou, also calledChinese cornbread, is a type ofsteamed breadmade fromcornmealin NorthernChina.
"Wotou" literally translates to "nest thing", since the wotou resembles a bird's nest with its hollow cone shape.
Wōtóu is in the shape of a hollow cone. It was a cheap food for poor people, but a legend grew on how it became a dish served in the Imperial Kitchens. The legend says that duringEmpress Dowager Cixi's flight toXi'anfrom theBattle of Peking (1900)when theEight-Nation Allianceinvaded China in theBoxer Rebellion, Cixi received a bunch of corn buns to satiate her hunger. After her return to Beijing, she ordered the Imperial cooks to make it again for her, and the chef used more refined ingredients to create the golden colored wotou bun, which became one of the Imperial dishes.The full name of the bun was 宮廷小窩頭 (gōngtíng xiǎo wōtóu - the "Royal Wotou").It has been transformed into a popular food from its previous poor status.
A cake called wowotou was cooked in the same pot as a cabbage after being "slapped on the side", and it was made out of corn-meal and served during the late Qing atPeking University.
According to G. C. L. Howell in his article published in theChina Journalof March 1934,The soy bean: A dietary revolution in China, wotou was made out of millet flour at a ratio of 8 to soy flour at 3 or 2 in north China.
Wotou steamed bread would be heavy without soda, so it was lightened by adding somesodium bicarbonateaccording to theChinese Economic Journal and Bulletin.
A "conical temple roof" is similar in appearance to the shape of the wotou.
The Chinese Journal of Physiologydescribed an experiment using mixed flour to make the hollow cone shaped wotou steamed bread, with it consisting of 2 parts millet, 2 parts red kaoliang, and 1 part soybean.
It was known aswotou窩頭, "maize-soybean flour bread."It was also known aswowotou窩窩頭, "bean-millet bread".
Rollo mandarín

Elrollo mandarínes un tipo debolloal vapororiundo deChina, donde constituye unalimento básicoparecido alpan blancode la cocina occidental. Debido a que las variedades del sur son ligeramente dulces, pueden tomarse sin acompañamiento. A veces se comen conleche condensada. Los rollos mandarines se elaboran conharina de trigo, agua,azúcar,aceite de soja,grasa vegetal,leche en polvo,salylevadura.
Siópao

Elsiópao(enchino simplificado,燒包;pinyin,shāobāo, literalmente ‘panecillo al vapor’;filipino:siyopaw;tailandés: ซาลาเปา,salapao) es la versiónfilipinadelbaozi. También se ha incorporado a lagastronomía de Tailandia.​
Hay una diversidad de rellenos para el siópao, como carneasada;albóndigasdecerdo,pollooternera;gambaso un huevo de pato salado.
Rollo de plátano

Elrollo de plátanoes unpastel chinopresente enHong Kong, y ocasionalmente enbarrios chinosextranjeros. Es un pastel blando hecho conarroz glutinoso, cuyos ingredientes pueden variar un poco dependiendo de donde se compre. Los rollos tienen sabor avainillay forma de tubo, ligeramente mayor que eldedo índicede un adulto, por lo que recuerda a un plátano. A veces puede tener un relleno decanela, y otras uno consistente en unplátanomuy maduro (pero no echado a perder) cortado fino. Otra veces puede usarse la más tradicionalpasta de judía roja.
Radical 103

Elradical 103, representado por elcarácter Han疋, es uno de los 214radicalesdeldiccionario de Kangxi. Enmandarín estándares llamado 疋部, (pǐ　bù«radical “rollo de tela”»); enjaponéses llamado 疋部, しょぶ (shobu), y encoreano소 (so).
El radical 103 puede aparecer algunas veces en la forma variante 𤴔, en el lado izquierdo de los caracteres (por ejemplo, en 疎).
Rollo de sésamo negro

Elrollo de sésamo negro(chino tradicional芝麻卷,zhī ma juǎn) es undim sumrefrigerado de postre presente enHong Kongy en algunosbarrios chinosde otros continentes. Es dulce y tiene una textura suave y blanda.
El plato empieza con una capa fina de pasta desésamo negro. Se deja secar hasta que forma una hoja fina, y se enfría. Las hojas se enrollan entonces individualmente.
Fideos chinos

Losfideos chinosoespaguetis chinos, son una preparación depastaoriginaria de lacocina chinay sus diferentes variedades constituyen, junto alarroz, uno de los dosalimentos básicosde la mayoría de la población de los países deAsia OrientalySureste Asiático. En Asia los fideos se preparan en grandes cantidades y al contrario que la pasta europea, suelen distribuirse frescos. Aunque hay multitud de maneras de preparación, destacan dos que son omnipresentes: la preparación en seco (干，gān), en los que después de cocerse se saltean en un wok, y la preparación en sopa (汤, tāng), en la que son servidos dentro de un cuenco de caldo.
Los fideos chinos no están relacionados directamente con los fideos europeos que tienen un origen distinto.​
Incluyen diferentes tipos depastas, denominadosmiàn(麪/麵 面); a menudotransliteradoscomo "mien" o "mein". "Miàn" (麪) se refiere a los fideos elaborados con harina detrigomientras que "fěn" (粉) o "fun" se refiere a los fideos elaborados conarroz(fideo de arroz).
La mención más temprana de los fideos chinos data de un libro de laDinastía Han(206 BC – 220 AD),​ durante la cual ya eran un alimento básico de la población y se hacían con masa de trigo.​ Debido a la demanda para alimentar a los soldados en los tiempos de la Dinastía Han Occidental fue necesario para el gobierno implementar tecnologías de procesado que los hicieran más fáciles de almacenar y más asequibles. En este tiempo surgieron los “Laomian”, hechos con harinas de trigo sarraceno (rica en almidón), mijo y guisante, por lo que contenía menos agua facilitando el almacenamiento y el transporte.​
En laDinastía Song(960–1279) los establecimientos de sopa de tallarines eran ya populares en las ciudades y abrían toda la noche. Durante los periodos dinásticos anteriores los fideos chinos de trigo se conocían como "torta de sopa" (湯餅), tal como explica el maestro coetáneo Huang Chaoying (黃朝英) en su obra "Discusión deliciosa de varios temas eruditos" (enchino,靖康緗素雜記;pinyin,jìngkāngxiāngsùzájì, Rollo 2) que en los tiempos antiguos los alimentos similares al pan, como la pasta, eran denominados colectivamente como "bing" (torta) y elaborados con diferentestécnicas de cocina china.​
Muy diferentes de muchaspastasytallarinesoccidentales, los fideos chinos se elaboran conpastaligeramente salada, por esta razón no requiere añadir mássalcuando se ponen a hervir en agua. Además los fideos chinos suelen cocinarse más rápido, generalmente requieren menos de 5minutospara llegar al estadoal dente. De hecho algunos fideos alcanzan este estado en menos de un minuto, estando listos para servir.
La nomenclatura de los fideos chinos es muy difícil de categorizar debido a la gran cantidad de dialectos delidioma chinoempleados en la denominación de los mismos y de cada una de las variedades. Cadafideopuede ser denominado enpinyinparamandarín, pero enHong Kongy en las localidades vecinas es conocido comoGuangdongdebido su pronunciación cantonesa, mientras que enTaiwán,Malasia,Singapury otras regiones y comunidades más allá deChinaasí como en elsureste Asiáticousan sin embargo elHokkien.
Cui Jian

Cui Jian(nacido el 2 de agosto de 1961 enPekín) es uncantanteycompositor,trompetistayguitarristachino. Cariñosamente llamado "el viejo Cui" (chino: 老崔, pinyin: lǎo cui), es considerado como un pionero en lamúsica rockenChina continentaly uno de los primeros artistas chinos que escriben o componen canciones de rock enmandarín. Para esta distinción Cui Jian es a menudo denominado como "El Padre del Rock Chino". Ganó unPremio Príncipe Clausen 2000.
焼包

焼包(シャオパオ、中国語:燒包;簡体字:烧包;白話字:sio-pau) とは、主に中国南部、タイ、フィリピンなどで食されている肉まんに似たダンプリング料理である。焼包は元々包子の閩南語方言であり、字義通りには焼いたパンを意味する。
包子のように、中の具材には様々な種類が存在し、例えばフィリピンではアサードやボラ・ボラ(豚肉、鶏肉、牛肉、エビ、アヒルの鹹蛋などを用いる) などが一般的に用いられている。また、蒸すのではなく焼いて作るものも存在し、こちらは惣菜パンに似た料理となる。
なお、この料理はタイにも持ち込まれて、そこではサラパオ（タイ語:ซาลาเปา）と呼ばれるようになり、タイ料理の1つとしても数えられるくらい、同地で一般的な料理となった。同様に、フィリピンにも持ち込まれており、そこではショーパオ(Siopao) もしくはショーパウ(Siyopaw) と呼ばれるようになり、フィリピン料理の1つとしても数えられるくらい、同地で一般的な料理となった。このサラパオやショーパオは、食器が必要なく歩きながらでも食することができる。
饅頭 (中国)

饅頭（マントウ繁体字:饅頭;簡体字:馒头;拼音:mántou;ウェード式:man²tou、満州語：mentu）は小麦粉に酵母を加えて発酵させた後、蒸して作る中国のパン。日本の饅頭のルーツとも言われている。
中国の饅頭は蒸しパンでありながら、デザートではなく、中国の華北に住んでいる人の「主食」として食べられている。
中国語の饅頭という言葉は、元々日本と同じ「蒸しパン全般」のことを指していたが、現在の中国では特に「餡や具の無い蒸しパン」を指す。餡や具のあるもの、日本で中華まんと呼ばれているものは「包子」と呼ばれる。また、生地を発酵させず、具も入れないまま丸めて蒸しあげたものは窩頭（ウォートウ）と呼ばれている。
小麦粉を使った伝統的な食品で、一般に直径4cmから15cm程度の半球形または、6～7cmの短い蒲鉾型をしている。歴史的には、中に餡や具が入っていたが、現在は中には何も入っていないのが普通で、これに対して中に餡や具が入っているものは包子（パオズ、拼音:bāozi）、塩で味付けされたものは花卷と呼ばれるようになり、区別される。
華北や東北地方一帯は寒冷地で降水量がそれほど多くないため、米の栽培に適していないが、小麦の栽培には適しているため、伝統的に麺類またはマントウが主食として食べられる。上海・香港など、華中・華南で出されるマントウは、上記のものより小さく、主食ではなく軽食（点心）として食べられる。
日本で中国のマントウに似た食品としては、近代以後に包子を基に発展普及した中華まんの他、長崎市の卓袱料理の一品や、愛媛県松山市の「労研饅頭」（ろうけんまんとう）などが挙げられる。群馬県の焼きまんじゅうはマントウとは直接的な関係はないが、餡の入っていない酒饅頭（餡入りもある）を用いる事から部分的に先祖返りしたものともいえる。
地域によっては「繁体字:饃饃;簡体字:馍馍」、モーモー mómóドンガン語：мәмә、ウイグル語:манта）または「繁体字:饃;簡体字:馍」と呼ぶ。陝西省や甘粛省などの地域や、キルギスのドンガン人は、小麦粉をこねて加熱したパン様の食品を広くこう呼んでおり、焼いたものも含む。新疆ウイグル自治区、青海省、山西省、山東省、江西省、湖南省、福建省などでは具のないものを指す。内モンゴル自治区では具入りの包子も含めた総称である。西安でも総称であるが、単に「饃饃」というと焼餅（シャオビン）を指すことが多く、蒸したマントウは「繁体字:蒸饃;簡体字:蒸馍」（ジョンモー）と呼び分ける。なお、チベット料理のモモは具入りのものが多い。
他に、浙江省温州では「実心包」（繁体字:實心包;簡体字:实心包）、江蘇省蘇州では「大包子饅頭」（繁体字:大包子饅頭;簡体字:大包子馒头）と呼ぶなど「包」を含む呼び方をする地域もある。
ベトナムや朝鮮半島にも「マントウ（饅頭）」という言葉がある。また、モンゴル語やペルシア語でもマントウから派生した言葉が使われている。
アメリカ合衆国のベトナム風サンドイッチ店Lee's Sandwichesには「Deli Manjoo（デリ・マンジュー）」という名称の、今川焼きに似た菓子（カスタードクリーム入り）があるが、それは韓国系のペイストリー会社が提供しているものである。
3世紀の中国三国時代の蜀の宰相・諸葛亮が、南征の帰途に、川の氾濫を沈めるための人身御供として生きた人間の首を切り落として川に沈めるという風習を改めさせようと思い、小麦粉で練った皮に羊や豚の肉を詰めて、それを人間の頭に見立てて川に投げ込んだところ、川の氾濫が静まったという。これが饅頭の起源とされている。この説は次の書に記述される。
『事物紀原』などの説が後の明代に書かれた説話『三国志演義』に収録され広く知られるようになったため、その内容を解説されることが多い。『七類修稿』では中華思想で南方の異民族を南蛮と呼ぶので、蛮人の頭を意味する「蛮頭」（繁体字:蠻頭;簡体字:蛮头;拼音:mán tóu）が語源であるとする。『因話録』では「神をだまし、本物の頭だと信じ込ませる」ことから「瞞頭」（繁体字:瞞頭;簡体字:瞒头;拼音:mán tóu、発音は同じマントウ）と最初呼ばれたという。その後、饅頭を川に投げ入れるのがもったいないので祭壇に祭った後で食べるようになり、当初は頭の形を模して大きかった饅頭が段々小さくなっていったと言われている。
マントウを油で揚げ、ジャー・マントウ（繁体字:炸饅頭;簡体字:炸馒头;拼音:zhá mántou;ウェード式:zha²man²tou）として食べることもある。レストランで頼むと加糖練乳が調味用についてくる。小振りの蒲鉾型のものを揚げることが多い。
TwinBox

TwinBox（ツインボックス）は、日本に活動拠点を置く台湾人の双子の女性漫画家・原画家・イラストレーター、姉の花花捲（はなはなまき、1月22日- ）と妹の草草饅（そうそうまん、1月22日- ）が主宰する同人サークル、及び共同ペンネームである。台湾出身、東京都在住。
2020年、看板娘「前田栞ちゃん」がフィギュア化した。
けんちん

けんちんは、中国の精進料理に由来する料理、菓子の名。各地でさまざまな食品群の呼称に使われている。漢字の表記は一定ではない。
巻繊、巻煎
巻蒸
けんちんなますの略 -けんちゃんなますともいう
けんちん汁の略 -けんちゃん、けんちょん、けんちょうという地域もある。
けんちん巻の略
Mandarin gulung

Gulung Mandarin,Gulung Mandarin Kukus, RotiKembang, utawaHuā juǎn( Chinese ) minangka salah sawijining olahan roti kukus sing asale sakaChina. Gulung kasebut dimasak kanthi kukus. Iki minangka salah sawijiningpangananutamaCina, sing padha karoroti putihing masakan kulon. Amarga macem-macem gulung mandarin kidul rada legi, mula bisa dipangan biasa. Kadhangkala dipangan nganggosusu kental manis. Nggulung sing digawe sakaglepung gandum,banyu,gula,kecap lenga, sayur-sayuranshortening,susu bubuk,uyah, ragi lan manggang soda .
u
Bénto

bento(弁当,bentō)iku siji-bageannjupuk-metuutawa meal ngarep-dikempalken sakaJepangasal. Ing njaba Jepang, umume kanggo masakanCina, Taiwan lanKorea, uga masakan Asia Tenggara singnasidadi panganan pokok.Bentotradisional bisa ngemot beras utawa mie sing ana iwak utawa daging, asring nganggo sayuranacarlan masak ing kothak.Kemas sawetara saka massa-diprodhuksi Disposables kanggo tangan-digawe lacquerware .Bentosing siap kasedhiya ing akeh panggonan ing saindhenging Jepang, kalebutoko penak,bentoshops(弁当屋,bentō-ya)stasiun sepur, lan departemen toko . Nanging, Japanese homemakers asring nglampahi wektu lan energi ing kasebut kanthi teliti, disiapake kothak lunches kanggo pasangan bojo, anak, utawa piyambak.Bentosbisa diatur kanthi rumit kanthi gaya sing diarani "kyaraben" ("karakterbento"), sing biasane dihias supaya katon kaya karakter populer saka animasi Jepang (anime), buku komik (manga), utawagame video. Gayabentopopuler liyane yaiku "oekakiben" utawa "picturebento". Iki dihias supaya katon kaya wong, kewan, bangunan lan monumen utawa barang kayata kembang lan tanduran. Kontes asring dianakake ing ngendi para penyusunbentosaingan kanggo pengaturan sing paling apik kanthi estetis.
Ana macem-macem bentuk tandhing boxed ing negara-negara Asia Wétan kalebu China daratan lan Taiwan (biåndāngingMandarinlan "piān-tong" ingHokkien Taiwan) lan Korea (dosirak), lan ing negara-negara Asia Tenggara kayata Filipina (baon) lan Thailand (pin-tou). Budaya Hawaii uga nggunakake versibento singdilokalisasi kanthi selera lokal sawise luwih saka 100 taun pengaruh Jepang.
꽃빵

꽃빵(중국어간체자:花卷,정체자:花捲;huājuǎn화쥐안)은중국의빵이다.밀가루반죽을쪄서만든다.다른 요리와 함께 싸먹으며 주로잡채나고기와 같이 먹기도 한다. 중국 북방 지역에서는 밥 대신 주식으로 먹기도 한다.
1. 밀가루에 물을 부어 이스트와 설탕, 휘핑크림, 우유를 넣고 연하게 반죽한다.
2. 2 시간 정도 상온에서 발효시킨다.
3. 밀가루를 묻히고 소다를 조금 넣어 치대준다.
4. 얇게 밀어서 식용유를 바른 후에 양쪽으로 말아서 자른다.
5. 20~30 분 정도 숙성시킨다.
6. 스팀기에 7 분 정도 찐다.
경장육슬

경장육슬(중국어간체자:京酱肉丝,정체자:京醬肉絲,병음:jīngjiàngròusī징장러우쓰,한자음:경장육사)은베이징전통 요리이다.중국베이징에서는 매우 흔하게 먹는 음식이나 전세계적으로 보면 쓰촨의어향육슬에 비해 약간 인지도가 떨어진다. 그래서 꽤 간단한 중국 전통 요리지만한국내에서는 중국인들이 운영하는 식당을 제외하고는 맛보기가 쉽지 않다.
경장육슬에서 경장(京酱)은 "중국 베이징의 고유의 장"을 육(肉)은 "고기"를, 슬(丝)은 "실"을 뜻한다". 육슬(肉丝)은 고기를 실처럼 가늘게 채썬고기채를 가리킨다.
밀전병이나포두부에 싸 먹는다.
돼지고기를 얇게 채 썰어 볶은 후춘장에 볶은 다음 채 썬대파와 함께꽃빵,포두부나춘빙등과 곁들어 먹는 음식이다.짜장면의 원조가 되는 요리로춘장의 짠맛과 매콤하고 아삭한대파가 잘 조화되는 요리이다.
1930년대에베이징자금성동북 약 4리 지방의 한 동네에, 본적 동북에 있는 진씨 할아버지와 손자가 서로 의지하며, 두부를 만들어 생계를 유지하였다.
한 번은 진씨 할아버지가 살코기를 골라 얇게 썰고 솥에 볶아 콩장을 넣고 볶은 뒤, 떡 없이 두부를 약간씩 썰어,베이징 카오야처럼 만들어 먹었다.
손자는 자라, <全聚德> 식당에서 견습공이 되어 실력이 뛰어난 요리사가 되었고, 후에 진씨 할아버지의 조언을 바탕으로 그의 손자는 요리에 대한 개선을 거듭하여, 오늘날의 장맛이 강하고 살결이 부드러운 경장육슬을 갖게 되었다.
만터우

만터우(중국어:馒头)는중국의빵이다. 중국삼국시대둥베이 지방사람들이 많이 먹는 주식이었다. 만터우는 뜨거운 김에 쪄서 만든다. 원래 만터우는고기나팥이 들어가지 않고, 주식으로 먹는다. 지역에 따라서 머(饃) 혹은 머머(饃饃)라고 부른다.
한국에서 주로 즐겨먹는 속에 고기 등의 소를 넣는만두(饅頭)는 만터우에서 이름을 따왔다. 실제 한국의 만두에 가장 가까운 요리는 중국의자오쯔(餃子)이다.
만두(만터우)는삼국지에서 유래했다는 주장이 있다. 송나라의 『사물기원(事物紀原)』에 의하면,촉한의제갈량이남만(南蠻) 지역을 정벌하고 오는 길에 노수에서 심한 풍랑을 만나 며칠 동안 도저히 강을 건널 수가 없었다고 한다. 당시 이곳까지 배웅을 나온 남만족의 지도자맹획에게 이에 대하여 묻자, 맹획은 수신(水神)이 화가 나서 그런 것이며 남만의 풍습에 따라 마흔아홉의 사람의 머리를 베어 제사를 지내고 이를 노수에 가라앉히면 풍랑이 멎는다고 하였다. 그러나, 제갈량이 그것은 인의(仁義)가 아니라고 하여 밀가루반죽에돼지고기와 돼지피등으로 속을 채워서 사람머리 모양처럼 만들어 제사를 지내고 이를 노수에 가라앉히자 금세 심한 풍랑이 멎고 촉군은 무사히 강을 건널 수 있었다고 한다.명나라의 『망수유고(亡修類稿)』의 기록에서는 처음에는 만두(蠻頭, 만족의 머리)였으나 요리 이름으로는 적당치 않다고 하여 만두(瞞頭, 속이는 머리)를 거쳐서 현재의 만두(饅頭)로 변경되었다고 한다.
일반적으로 만두의 유래를 제갈량을 통한 설을 정설로 보고 있으나 일부 학자들은 만두가삼국지이전에도 유사한 종류들이 존재했다는 지적이 있으므로 직접적인 유래라고 보기는 어렵다는 의견도 있다. 만터우의 전신으로 불리는정빙(蒸餠)이라는 음식은멥쌀로 밥을 지어 찧어서 반죽하여 만든떡으로진(晉)나라소왕시대(昭王時代:BC 3세기)에 먹기 시작하였다가 진(晋)나라 때(3세기 말경∼4세기)에 ‘만터우’로 보급되었다는 설이 있다.
발효기술이 없는 초기에는 그냥 익혀내기만 한 밀가루 덩이에 가까웠다. 밀가루 반죽을 익히기만 하는 형태의 음식은 지금도 남아있으며산시성시안의궈쿠이(锅盔)와파오모(泡饃)가 대표적이다. 이후에 발효기술의 발전으로 현재의 부풀어오른 형태로 발전하였다. 여기에 대한 언급은 '남제서(南齊書)'에남제영명9년(491년)에 태묘의 제사음식중에 발효시킨 빵인면기병(麫起餠)이라는 음식이 나오며송나라사람 정대창도 '연번로(演繁露)'에서 발효된 밀가루는 부드러워진다고 이 음식에 대해 언급하고 있다.
북송시대 전까지는 속의 유무와 관계 없이 만터우로 불러왔으나,북송 이후로 속이 들어간 것은바오쯔(包子)라고 불리는 경우가 많아지면서 현재 북부 지역에서 만터우는 속을 넣지 않는 것을 가리킨다. 반면 남부 지역에서는 여전히 속의 유무와 관계없이 만터우라고 분류하는 경우가 많으며, 오히려 속이 들어간 만터우가 보편화되어 있다.상하이 요리중 하나인성젠만터우(生煎馒头)가 속이 들어간 만터우의 한가지다.
재료는 주로밀가루로 만드나옥수수가루나수수가루를 이용하여원뿔모양으로 빚어서 찐 음식인워터우(窝窝头, 窩頭)도 있다. 옥수수가루 대신밤을 이용한 밤 워터우도 있는데 이것은의화단 사건때서태후가 피난가면서 유래한 음식으로 전해지고 있다.
만터우를 튀긴자만터우(炸饅頭)를설탕에 넣고 졸인우유와 함께 내놓기도 하며, 절반은 찌고 절반은 튀기는 빵 여러개를 내놓는진인만터우(金銀饅頭),꽈배기모양처럼 만들어서 튀긴유탸오(油條)도 있다.
산시성지방에서는 만터우의 일종인파오모(泡饃)를 뜯어서양고기국물을 부어먹는양러우파오모(羊肉泡)가 있으며 이 음식은 통일왕조송나라의 건국자인조광윤이 빈곤할 때 굳은 빵을 국물에 적셔서 먹던 것에서 비롯된 음식이다.
고추잡채

고추잡채또는칭자오러우쓰(중국어간체자:青椒肉丝,정체자:青椒肉絲,병음:qīngjiāoròusī,한자음:청초육사)는 잘게 썬돼지고기와피망을볶아만든 중국 음식이다.한국식 잡채와 달리당면이 들어가지 않는다.
보물섬 (드라마)

《보물섬》은2025년2월 21일부터 방송중인SBS 금토 드라마다.
살아남기 위해 2조 원의 정치 비자금 계좌를 해킹한 남자와 해킹 당한 사실을 모르고 남자를 죽여 2조 원을 날려버린 비선 실세의 이야기
수선화속

수선화(水仙花)는수선화속(Narcissus) 식물의 총칭이다.
유럽·지중해·북아프리카·중동에서한국·중국에 이르기까지 널리 분포하며, 약 30종이 있다.
알뿌리는 비늘줄기로 둘레가 8cm인 소형에서 20cm에 이르는 대형인 것까지 있다.줄기는품종에 따라 10-50cm로 크기에 차이가 있다. 잎은 줄모양이고 길이 12-50cm이며 너비 0.5-3cm이다. 꽃은 꽃줄기 끝에 홀로 또는 산형꽃차례로 피며, 지름 1.5cm 정도의 소륜에서 12cm에 이르는 대륜까지 있다. 꽃덮이조각은 가로로 퍼지며 덧꽃부리는 나팔모양 또는 컵모양이다. 꽃색은 노랑·흰색·다홍·담흥색 등이다.  꽃잎은 화관모양으로되어있으며 안쪽 오무라진컵모양은 부화관 바깥쪽 접시모양은 내화피와 외화피로 이루어져 있고  지푸라기문형으로 감싸고 있는 꽃대는 코로나라 한다. 개화시기는 겨울철에서 5월 무렵까지이며, 화단·화분에 심거나 꽃꽂이용으로 많이 이용된다.
무함마드의 가르침 중에 이 꽃이 등장하는 것이 유명하다.
그 중엔 "두 조각의 빵이 있는 자는 그 한 조각을 수선화와 맞바꿔라. 빵은 몸에 필요하나, 수선화는 마음에 필요하다."
라고 가르쳤다고 한다.이슬람교같은 경우도 수선화는 아주 중요한 존재라고 하고,
고대그리스는 수선화로 사원을 장식, 장례용으로도 쓰였다고 한다.
수선화는 민간에서 비늘줄기를 부스럼이나 악창을 치료하는 데  썼고, 천식, 구토, 거담, 백일해, 부기, 어깨 결림 등에 쓰는 약재이기도 하다
- 자존
대표적인 꽃말은 자존.
자기애가 넘치는 단어들이 꽃말로 정해져있어 이것들로 알 수 있듯이, 수선화는자기애를 기반하는 뜻을 가지고 있다.
주요 수선류는 다음과 같다.
남·서유럽이 원산으로 1개의 꽃줄기에 1개의 꽃이 피며, 덧꽃부리는 꽃덮이조각과 같은 길이이나 그것보다 길다. 수선 중에서 가장 대륜인 종이다. 꽃피는 시기는 3-4월이고, 화단·꽃꽂이용으로 재배되며 촉성재배도 많다. 더치마스터·킹알프레드·로열빅토리·베스트셀러·마운트후드 등이 있다.
지중해 연안이 원산으로 1개의 꽃줄기에 1개의 꽃이 피는 중륜의 종이고, 꽃에 향기가 있다. 악타이아·칸타빌 등이 있다.
1개의 꽃줄기에 2-3개 또는 송이모양 꽃이 핀다. 꽃에 향기가 있다. 톨레비시언·존킬·골든셉터·수지 등이 있다.
카나리아제도·북아프리카·남프랑스·지중해연안·중국 등지에 많다. 제라늄·크랙포드·실버차임·일본수선 등이 있다.
유럽 남서부가 원산으로 비늘줄기가 1-2cm 작은 알뿌리종으로 줄기는 높이 약 15cm이다. 잎은 3-4장이고 1개의 꽃줄기에 1개의 꽃이 핀다. 꽃색은 노랑이고 덧꽃부리·꽃부리조각 모두 약 1.5cm로 작다.
조생종은 8월, 일반종은 9-10월에 심는다. 심는 깊이는 알뿌리 높이의 약 2배로 하며, 건조지나 한지에서는 2.5배 정도로 심는다. 비료는 밑거름을 많이 주고 부엽토에 종박·어박·골분 등과 소량의 유기화학비료를 섞어서 주는데, 질소질을 많이 필요로 하는 것과 알뿌리가 저장중에 썩기 쉬운 것 등이 있으므로 주의해야 하다. 알뿌리를 파내는 것은 1-2년 간격으로 하는데, 잎이 노랗게 되기 시작하는 6월에 비를 피하여 파고 수용성 살균제로 소독하여 통풍이 좋은 장소에 보존한다. 잎끝에서부터 황갈색으로 말라 오그라지는 점무늬병을 막기 위해서는 구근소독을 철저히 해야 한다.화분에 심을 때는 배수가 좋고 비료성분이 풍부한 흙으로 심으며 눈이 나오기까지는 집 밖에서 기르고 봉오리가 나오기 시작하면 실내에 들여와 관상한다. 큰 알뿌리종은 물재배로도 쉽게 꽃이 핀다.
花卷

花捲與饅頭非常相似，但為捲狀。花捲由麵粉、水、糖、大豆油、植物性起酥油、貝克酵母（英语：baker's yeast）、發粉和奶粉製作而成；
花捲略帶甜味或咸味，亦有製作時掺入麻醬的“麻醬花捲”，或是加入食用油，鹽，花椒粉末的“椒鹽花卷”。可以直接食用，中國南方飲食習慣也可佐以煉奶。
花卷市

花卷市（日语：花巻市／はなまきし）是位於日本岩手縣中部的市，為縣內人口數第五多的市。轄區東部坐落著北上山地，西部為奧羽山脈，市中心則坐落在北上川流經的北上盆地（日语：北上盆地）內。花卷市在江戶時代作為花卷城（日语：花巻城）的城下町與盛岡藩內的宿場町而相當繁榮。當地為日本作家宮澤賢治的出生地，並且據信為碗子蕎麥麵（日语：わんこそば）的發源地之一。位於西部的花卷溫泉鄉（日语：花巻温泉郷）為東北地方知名的溫泉鄉。而因為當地擁有相當便捷的交通網，市內也坐落著岩手縣內唯一的機場花卷機場，使花卷市成為北東北重要的交通樞紐之一。
花卷市內約57.3%的面積被山林覆蓋，17.7%的土地面積為農業用地。轄區西部為奧羽山脈，東部則是與北上山地的山岳相連的北上盆地（日语：北上盆地）（北上平原），市中心也坐落在該盆地內。東北端坐落著縣內第二高峰－海拔1917公尺的早池峰山，其周邊地區皆位於早池峰國定公園的範圍內。西部地區則坐落著花卷溫泉鄉（日语：花巻温泉郷），其周圍地區位於花卷溫泉鄉縣立自然公園的範圍內。北上川流經轄區中央並往南流。而發源於奧羽山脈的豐澤川與葛丸川，以及發源自北上山地的猿石川與稗貫川（日语：稗貫川）等河皆流經市內，並在轄區中央注入北上川。
根據統計，2023年花卷市的最高月均溫為33.2℃，最低月均溫為-6℃，年降雨量則為1424.5毫米。市內位於北上川右岸的低地一帶屬於內陸型的盆地氣候，夏季的晝夜溫差大，冬季則較為溫暖且降雪量較少。西部的山間地帶在冬季時寒冷且多雪，但因奧羽山脈阻擋來自西邊的水氣，因此其降雪量較日本海一側的地區少。
花卷市自古時便有人類居住，市內曾發掘出許多屬於繩紋時代的遺跡，如觀音堂遺跡、久田野Ⅱ遺跡等。其中觀音堂遺跡內的住居遺構和貯藏洞穴沿著所在地的台地周圍呈環狀排列，遺跡中央則為祭祀用的石陣與廣場。當地的彌生時代遺跡相當少，但在大迫町的洞穴內曾出土過與北九州地區的渡來人的特徵極為相似的幼兒骨骸。
根據日本後記的記載，日本朝廷在弘仁2年（811年）於陸奧國設置和我、稗縫（日语：稗貫郡）、斯波三郡，而現今的花卷市在當時多位於和我郡（和賀郡）的轄區內。之後當地在平安時代陸續由安倍氏（日语：安倍氏 (奥州)）和奧州藤原氏統治。鎌倉時代，源賴朝於文治5年（1189年）在奧州合戰（日语：奥州合戦）中消滅奥州藤原氏後，其郎黨中條家長（日语：中条家長）之子中條光家擔任花卷地區的地頭。而光家的子孫則繼承稗貫郡（日语：稗貫郡）的地頭一職，並自稱為稗貫氏。此後當地由稗貫氏（日语：稗貫氏）與和賀氏（日语：和賀氏）等氏族統治約400多年。當時稗貫氏的領地為現今花卷市的大迫町與石鳥谷町等地，與稗貫氏結為姻親的和賀氏則領有現今的北上市一帶與東和町的大部分地區。
天正18年（1590年），稗貫廣忠（日语：稗貫広忠）因未參與小田原之戰，而在奧州仕置中被豐臣秀吉沒收領地。同年，稗貫廣忠與其弟和賀義忠（日语：和賀義忠）發動和賀・稗貫一揆（日语：和賀・稗貫一揆），並率軍攻下二子城（日语：二子城）與鳥谷崎城（花卷城（日语：花巻城））。隔年（1591年）7月，和賀・稗貫一揆遭到平定九戶政實之亂與葛西大崎一揆的豐臣秀次與蒲生氏鄉等人南下鎮壓。動亂結束後，鳥谷崎城移交給南部氏，而南部信直令其家臣北秀愛（日语：北秀愛）以城代之職入主鳥谷崎城共8千石。北秀愛入主當地時將其先前的地名「鳥谷崎」改為「花卷」，並著手進行花卷城的整建和城下町的興建。慶長3年（1598年）北秀愛病逝後，由其父親北信愛繼任花卷城代，而鳥谷崎城據信也在這個時期改名為花卷城。
慶長18年（1613年）北信愛過世後，盛岡藩初代藩主南部利直將和賀郡與稗貫郡共2萬石的領地封給其次子南部政直（日语：南部政直），並任命他為花卷城城主，負責守備鄰近仙台藩的邊境地區。因南部政直生前沒有嫡長子，因此政直死後，盛岡藩在花卷城設立城代，該城則作為和賀與稗貫二郡的統治中心至明治維新時期。因為花卷地區位於盛岡藩的南端，因此在江戶時代除作為糧倉地帶外，也是藩內的軍事要地。而因為當地為連接盛岡、遠野和盛岡藩沿海地區的交通要衝，因此陸運和船運也相當發達，並作為藩內的宿場町而繁榮。
昭和29年（1954年），花卷町（日语：花巻町）與湯口村（日语：湯口村）、湯本村（日语：湯本村 (岩手県)）、矢澤村（日语：矢沢村）、宮野目村（日语：宮野目村）和太田村（日语：太田村 (岩手県稗貫郡)）合併成花卷市。昭和30年（1955年），内川目村（日语：内川目村）、外川目村（日语：外川目村）與龜森村（日语：亀ヶ森村）併入大迫町（日语：大迫町）。同年土澤町（日语：土沢町）與小山田村（日语：小山田村 (岩手県)）、中内村（日语：中内村）與谷内村（日语：谷内村 (岩手県)）合併成東和町（日语：東和町 (岩手県)），八幡村（日语：八幡村 (岩手県)）則與八重畑村（日语：八重畑村）和新堀村（日语：新堀村 (岩手県)）併入石鳥谷町（日语：石鳥谷町）。平成18年（2006年）1月，花卷市與大迫町（日语：大迫町）、石鳥谷町（日语：石鳥谷町）和東和町（日语：東和町 (岩手県)）合併成現今的花卷市。
2011年3月11日的日本東北地方太平洋近海地震在花卷市引發震度6弱的地震，同年4月7日的餘震則引發震度5弱的地震。上述兩起地震共造成2人死亡、3人重傷、32戶住宅全毀與702戶住宅半毀或是部分損毀。當時花卷市全域停電長達約3天，至3月14日早上11點左右才恢復正常供電。根據統計，花卷市的受災總額超過44億日圓。
現任市長上田東一於2022年1月在選舉中第2次成功連任，其任期將持續至2026年2月。
根據日本2020年的國勢調查統計，花卷市的就業人口中有10.7%從事第一級產業，26.6%的就業人口從事第二級產業，60.3%則從事第三級產業。當地的農業以生產稻米、蘋果、葡萄、大豆、花卉等農作物為主，但近年來面臨農業就業人口高齡化與勞動力人口減少等問題。由於市內的石鳥谷町附近據說為日本三大杜氏之一的南部杜氏（日语：南部杜氏）的發源地，因此當地也相當盛行釀酒產業。而花卷市的觀光業則以北東北最大的溫泉鄉－花卷溫泉鄉（日语：花巻温泉郷）為中心而發展。
花卷市內共有16所小學校、11所中學校、6所高等學校與1所大學（富士大學）。根據2024年5月的統計，市內共有4112名小學生、2140名中學生與2738名高等學校的學生。
東北自動車道、國道4號與國道456號（日语：国道456号）以南北向穿越花卷市的中央地帶，國道283號（日语：国道283号）與釜石自動車道則由東南往西通過轄區內，並與國道4號相接。鐵路方面，東日本旅客鐵道的東北新幹線、東北本線和釜石線皆通過花卷市。東北新幹線在市中心東邊的郊區設置與釜石線共同使用的新花卷站。位於市中心的花卷站為東北本線與釜石線的交會處，也是釜石線的起點。而東北本線另在轄區北部設置石鳥谷站與花卷機場站，釜石線則往東設置似内站、小山田站、土澤站與晴山站。同時花卷市內也坐落著岩手縣內唯一的機場花卷機場，為該縣重要的空中門戶。便捷的交通網使花卷市成為北東北重要的交通樞紐之一。
花卷市與以下日本行政區為友好姐妹城市：
花卷市與以下外國行政區為友好姐妹城市：
東北自動車道

東北自動車道（日语：東北自動車道／とうほくじどうしゃどう）是日本埼玉縣川口市川口系統交流道至青森縣青森市青森交流道的日本最長高速公路（高速自動車國道）。略稱為東北道（日语：東北道／とうほくどう）。
高速公路編號（日语：高速道路ナンバリング）編為「E4」。
東北道起於埼玉縣川口市，經群馬縣、栃木縣、福島縣、宮城縣、岩手縣、秋田縣至青森縣青森市。全長679.5公里。是東日本的公路交通「大動脈」，亦是日本最長的高速自動車國道。全線為東日本高速道路株式會社管理路線。
路線整體從關東平野沿內陸往北貫穿東北地方。栃木縣至岩手縣的大部分區間與國道4號、東北新幹線、東北本線並行，而埼玉縣至栃木縣區間，從起點川口市先從東北本線、東北新幹線與國道4號中間北上，接著在久喜市附近沿東武伊勢崎線、東武佐野線、東武日光線，經羽生市、館林市、栃木市，至鹿沼市附近離開東武日光線往矢板市方向前進。瀧澤交流道、安代系統交流道往北因經由十和田湖南側、秋田縣北部、與青森縣津輕地方，因此離開通過二戶周邊與青森縣三八上北地方的國道4號、東北新幹線。
宮城縣白石市國見服務區-白石交流道間有北緯38度線標示，岩手縣平泉町有北緯39度線標示，岩手縣八幡平市松尾八幡平交流道-安代交流道間有北緯40度線標示。由於路線主要通過山脈山麓地帶，標高不高。
此外，下行線安代系統交流道分為往八戶自動車道方向的本線與往青森方向的分岐線。
本路線的國土開發幹線自動車道預定路線名與高速自動車國道法路線名（正式名）是連結東京都練馬區與青森的「東北縱貫自動車道弘前線（日语：東北縦貫自動車道）」。東北自動車道是該「東北縦貫自動車道弘前線」扣除起點東京都練馬區至川口市區間以外的川口系統交流道以北至青森交流道區間的道路名（通稱名）。
東北道線形基本上直線較多，但仙台近郊、岩手縣南部、岩手縣八幡平地區 - 青森縣津輕南部區間有較多的急彎、隧道或陡坡。因此這些區間一般限制在80km/h。
過去福島隧道（東北道最靠東京隧道）速限80km/h、坂梨隧道（東北道最長隧道）速限70km/h，但現在前者已提高至100km/h、後者提高為80km/h。除福島隧道外，所有隧道速限都統一為80km/h。
警察廳在2016年（平成28年）3月24日宣布將部分區間最高速度試驗性的提升至110km/h。試驗區間為花卷南交流道 - 盛岡南交流道間的30.6公里。
花卷南交流道 - 盛岡南交流道間在2017年（平成29年）12月1日開始進行最高速度110km/h試驗，接著警察廳在2019年（平成31年）1月30日宣布在同年3月1日將花卷南交流道 - 盛岡南交流道間（約27公里）的最高速度試驗提升至120km/h。
該區間在2020年（令和2年）9月16日正式將最高速度定為120km/h，是日本全國第一個最高速度達120km/h的路段。
二本松交流道與福島西交流道之間的區間為防止事故發生，在道路上設置突起物並採三三七拍子的節奏鋪設以讓駕駛維持清醒，與施工前相比事故減少約三成。
所有服務區、羽生停車區至黑磯停車區的所有停車區，以及鏡石停車區至瀧澤停車區的半數停車區皆設有商店。其中，蓮田服務區（上行線）、羽生停車區（下行線）、黑磯停車區、鏡石停車區、吾妻停車區、金成停車區、津輕服務區設有超商。紫波服務區以外的蓮田服務區至岩手山服務區的所有服務區，以及超商化的羽生停車區、黑磯停車區、鏡石停車區、吾妻停車區、菅生停車區、金成停車區、津輕服務區有24小時商店。
國見服務區以外的岩手山服務區以南所有服務區及羽生停車區（下行線）設有餐廳。
阿武隈停車區、藏王停車區、泉停車區、三本木停車區、志波姬停車區、中尊寺停車區、花卷停車區與前森山停車區以北的所有停車區僅有廁所及自動販賣機。
加油站設於蓮田服務區至岩手山服務區的所有服務區及安積停車區、吾妻停車區（下行線）、菅生停車區、鶴巢停車區、花輪服務區（上行線），除了吾妻停車區（下行線）、花輪服務區（上行線）以外皆為24小時營業。下行線的岩手山服務區是最後一座加油站，往北包含青森道、八戶道的所有區間都沒有加油站。
隧道比例不多。特別是關東地方與宮城縣完全沒有隧道。福島縣也只有福島隧道一座。包含東北道最長的坂梨隧道在內，東北道三分之二以上的隧道集中在安代系統交流道以北的區間。
連續照明區間的設定基準為1日平均交通量達5萬台，原先川口系統交流道至栃木都賀系統交流道全線都設有照明燈，但現在只設於川口系統交流道 - 久喜交流道間、羽生交流道 - 羽生停車區。
2005年（平成17年）10月道路公團民營化後，全區間皆為東日本高速道路（NEXCO東日本）的營業範圍。以白河交流道（日语：白河インターチェンジ）為界，南側由NEXCO東日本關東支社（日语：東日本高速道路関東支社）管轄，北側由NEXCO東日本東北支社（日语：東日本高速道路東北支社）管轄。
24小時交通量（台）　道路交通調查
（來源：「平成22年度道路交通センサス（页面存档备份，存于互联网档案馆）」・「平成27年度全国道路・街路交通情勢調査（页面存档备份，存于互联网档案馆）」（國土交通省網頁））
黃金周跟盂蘭盆節時期，東北道與其他高速道路一樣有大規模堵塞情形發生，返鄉車潮有時可達40 - 60公里長。
容易堵塞的地點包含上行的川口系統交流道、上下線的岩槻交流道、利根川橋（日语：利根川橋）、渡良瀨川橋、久喜交流道、加須交流道、羽生交流道、館林交流道、佐野藤岡交流道、栃木交流道、八幡澤橋、宇都宮交流道、上河内服務區、鬼怒川橋、矢板交流道、矢板北停車區、箒川橋（日语：箒川）、西那須野鹽原交流道、黑磯板室交流道、那須交流道、那須高原服務區、福島隧道（日语：福島トンネル）等處。堵塞主要時段則分別是下行線的早晨至上午、上行線的傍晚至夜間。假期與夏季的那須交流道下行線出口擁堵嚴重。而鄰近大型購物中心與暢貨園區的交流道（盛岡交流道、黑磯板室交流道、佐野藤岡交流道等）也容易從交流道出口收費站堵至本線上。週六假日的上行線栃木交流道以南堵塞車流可延伸到栃木都賀系統交流道（日语：栃木都賀ジャンクション）往北關東道西行5公里左右。而早晨與傍晚的東京外環道內回與首都高速川口線上行堵塞也常從川口系統交流道擴散到東北道浦和交流道附近。
郡山系統交流道以南區間有磐越自動車道與常磐自動車道做為繞道，塞車情形並不嚴重。但是東日本大震災後的2011年（平成23年）黃金周，民眾為了避開受到福島第一核電廠事故影響的常磐道，使得車流集中至東北道，造成下行線栃木交流道至川口系統交流道長達70公里以上的堵塞車潮。2015年（平成27年）3月常磐道全通後，車流逐漸從東北道回流至常磐道，東北道福島隧道在連假期間常見的擁堵也獲得緩解。
下行線由於從北東北岩手山服務區至終點青森交流道約140公里區間沒有加油站，使得岩手山服務區常湧入大量加油車輛，造成堵塞。而花輪服務區與津輕服務區雖在路上公告加油站關閉告示，但仍有駕駛未注意導致車輛無油而拋錨。
仙台市周邊的東北道構成仙台都市圈環狀自動車專用道路（日语：仙台都市圏環状自動車専用道路）的一部分。
花卷東高等學校

花卷東高等學校是位於日本岩手縣花卷市松園町地區的私立高等學校。
棒球部自2000年代起成為岩手縣的常勝軍，至今取得岩手縣代表權參加全國高等學校棒球錦標賽已超過十次。
學校的前身為成立於1954年的「花卷商業專門學院」，不過僅兩年在1956年即停辦，改成立「花卷商業高等學校」，1975年成為富士短期大学的附屬學校，更名為「富士短期大學附屬花卷高等學校」，1981年與「谷村學院高等學校」合併，合併後更名為「花卷東高等學校」，在1996年遷移至位於松園町的現址，1998年停辦商業科和電子科，僅開設普通科。
花卷機場車站

花卷機場車站（日语：花巻空港駅／はなまきくうこうえき）是一由東日本旅客鐵道（JR東日本）與日本貨物鐵道（JR貨物）所共用的鐵路車站，位於日本岩手縣花卷市二枚橋。花卷機場是JR東日本東北本線沿線的一個車站，管轄上位於JR東日本盛岡支社的範圍之內，是個由花卷車站管理，並委由JR東日本子公司Jaster（ジャスター）所經營的業務委託車站，設有綠窗口（みどりの窓口）。
除了客運外，JR貨物也在花卷機場車站內設有貨運站。但目前花卷機場車站並沒有任何貨物列車的停靠，也沒有相關的裝卸貨設備與專用線的接駁，整個貨運相關的業務僅剩車攜貨運（車扱貨物）的臨時收發服務而已。
雖然站名是以機場為名，但花卷機場車站實際上距離花卷機場客運大樓尚有2公里之遙，必須靠路線公車進行接駁，車程約7分鐘。然而，由於公車班次稀疏使用不便，大部分搭車至本站欲前往機場的旅客，都是改乘車站前的排班計程車，整體上而言機場接駁的功能並不特別突出。
在1988年實際改為現名之前，車站原本是依照所在地而命名為二枚橋。
側式月台1面1線與島式月台1面2線，合計2面3線的地面車站。各月台以跨線天橋連接。
※2號月台設有待避線，但截至2014年1月沒有定期列車使用。
新花卷車站

新花卷車站（日语：新花巻駅／しんはなまきえき）是一個位於日本岩手縣花卷市矢澤第10地割，由東日本旅客鐵道（JR東日本）所經營的鐵路車站。新花卷車站是JR東日本所屬的新幹線路線東北新幹線，與地方交通線釜石線（又暱稱為「銀河夢線釜石線」，銀河ドリームライン釜石線）的交會車站。
在1971年相關單位規劃東北新幹線的沿線停車站時，花卷市在爭取設站的過程中敗給隔鄰的北上市（北上站），因此與水澤市、江刺市（日後合併為奧州市的一部份）爭取水澤江刺車站類似的作法，新花卷是由花卷市與鄰近自治體自行籌措財源之後所設置的請願車站。但與完全是新設的水澤江刺不同，在今日新花卷車站西側原本存在一個釜石線沿線的小站、矢澤車站（日语：矢沢駅），但為了與東北新幹線接駁，JR東日本將矢澤車站廢站，對釜石線的部分路線進行改線工程之後，拉至新花卷車站處進行銜接，因此在實務上新花卷其實是矢澤車站遷址之後又予以改名的後繼車站。
由於當初是在既有的兩條路線交會處特意新設的車站，因此新花卷的轉車設施與一般新幹線-在來線轉車站有點不同，旅客無法直接靠一道新幹線專用檢票口在在來線與新幹線月台區之間穿梭，而是必須走出新幹線月台所在的主站舍之後，經過地下道穿越縣道286號（日语：岩手県道286号東和花巻温泉線），行抵與公路線平行的釜石線月台處轉搭地方班車。言下之意，雖然是同一個車站，但東北新幹線與釜石線的月台，在實際上並沒有相連。
對向式月台2面2線的高架車站。由於不設副本線，月台安裝了月台閘門。可停靠標準新幹線規格10節與迷你新幹線規格7節共17節編組列車。
側式月台1面1線的地面車站。
39°24′23″N141°10′25″E﻿ / ﻿39.40639°N 141.17361°E﻿ /39.40639; 141.17361
花卷車站

花卷車站（日语：花巻駅〔花卷驛〕／はなまきえき）是一由東日本旅客鐵道（JR東日本）所經營的鐵路車站，位於日本岩手縣花卷市驛前大通（駅前大通り）1丁目。花卷是JR東日本所屬的主力幹線東北本線與地方交通線釜石線的交會車站，也是後者的起點站，管轄上位於JR東日本盛岡支社的範圍之內，是所在地花卷市的主車站，設有綠窗口（みどりの窓口）與旅行服務中心「View Plaza」（びゅうプラザ）等主要設施。
2002年時，花卷車站以「作為莊重的城下町，與宮澤賢治、高村光太郎有淵源之地的車站」（荘重な城下町として、宮沢賢治、高村光太郎ゆかりの地の駅）的評價，入選東北車站百選。
在1972年完全廢線之前，原本還存在一個隸屬於私人鐵路業者花卷電鐵的「電鐵花卷車站」與花卷車站相鄰，兩鐵路系統所屬的月台之間尚有跨線天橋相連。
側式月台1面1線、島式月台1面2線，合計2面3線的地面車站。兩方向月台以跨線天橋連接。此外，站內設有側線。
2016年度日平均乘车人数3,328人。在岩手县内排在第四位，仅次于盛冈站、一之关站、北上站，是非新干线车站客流量最大的。
釜石線

釜石線（日语：釜石線／かまいしせん）是一條連結日本岩手縣花卷市的花卷站與釜石市的釜石站，屬於東日本旅客鐵道（JR東日本）的地方交通線等級鐵路線。
釜石線连接岩手县中部的花卷市与沿岸地区的釜石市，沿线曾经有釜石制铁所及为其供应铁矿石的釜石矿山，因此曾经运行货运列车。然而，现在该线路已转变为仅用于客运的地方铁路。2011年（平成23年）3月11日發生東日本大震災後部分路段因災害損壞而停運，翌月全線恢復運行。
此路線尚有一個暱稱「銀河夢鐵道釜石線」（銀河ドリームライン釜石線），起源於釜石線的前身岩手輕便鐵道（日语：岩手軽便鉄道），被指是宮澤賢治的《銀河鐵道之夜》的原型。同時宮澤賢治的《Signal與Signalless（日语：シグナルとシグナレス）》將東北本線與釜石線的信號機擬人化，描繪出男女的愛情故事。另外，宮澤賢治的作品中經常有世界語的單詞登場，因此各站都設有世界語的暱稱。
全線由盛岡支社（日语：東日本旅客鉄道盛岡支社）管轄。
釜石線由岩手轻便铁道铺设、花巻 -仙人峠（日语：仙人峠駅）間的釜石西線，与铁道省铺设、陸中大橋- 釜石間的釜石东線组成。
花巻 - 仙人峠区间最初是由岩手轻便铁道铺设的762毫米轨距轻便铁路，在1913年（大正2年）至1915年间开通。在此期间，由于终点一侧的部分区段已经开通，线路一度分为花巻 -岩根桥之间的西线和柏木平 - 仙人峠之间的东线两个部分运营，国有化后花巻 - 仙人峠区间被归入了釜石西线。
釜石西線与釜石东線之间的仙人峠 - 大桥区间全长仅约4公里，但此段铁路必须穿越海拔差高达300米的仙人峠。由于建设费用过高，铁路铺设计划被放弃。作为替代方案，采用了全长3.6公里的索道（缆车）运输货物，而旅客则需步行5.5公里穿越这段山路。1927年（昭和2年），《铁道敷设法别表第8号》追加了铺设“从岩手县花巻经远野至釜石的铁路”，并于1929年决定开工建设现今的釜石线。1936年岩手轻便铁道被政府收购并国有化，成为铁道省的釜石线。同时，索道也被收购，成为日本国铁历史上唯一运营的索道。1944年釜石东线开通后，线路改名为釜石西线。
在釜石东线开通之前，已有平行的铁路投入运营。首先是在1880年（明治13年）8月30日，由致力于富国强兵的政府工部省修建的釜石矿山专用铁道（日语：釜石鉱山鉄道）开通，该线路连接了釜石码头至大桥采矿所，全长18.3公里，此外还包括小佐野至小川山之间的4.9公里支线，整个线路总长26.3公里。这条铁路主要用于向釜石制铁所运输矿石，是日本第三条开通的铁路。然而，由于釜石制铁所经营不善，1883年炼铁生产中断，导致釜石矿山关闭，铁路也在开通仅3年后便停运。随后，这些铁路设备和车辆被转让给阪堺铁道（日语：阪堺鉄道）（南海电气铁道的前身）。
之后，1884年釜石矿山马车铁道（釜石町 - 甲子村，轨距762毫米）作为岩手县内首条私營鐵路开通。1911年该铁路由田中长兵卫个人经营的矿山铁路（鈴子 - 大桥，轨距762毫米）接手，这是为了恢复釜石制铁所而由田中开设的铁路。1916年该铁路被转让给田中矿山（1924年改名为釜石矿山），1940年又转让给日铁矿业（日语：日鉄鉱業）。由于1927年《铁道敷设法别表第8号》追加了铺设“从岩手县花巻经远野至釜石的铁路”，釜石东线开始计划与建设。1944年釜石东线开通，釜石东线开通后，平行的釜石矿山铁道成为货运专用线，最终于1965年4月1日废除。
由于岩手轻便铁道的轨距为762毫米，为了与国铁路线通行，因此逐步实施了改轨至1067毫米的工程。与此并行，跨越仙人峠的铁路建设也开始进行。在国有化之前，岩手轻便铁道曾请求日本国铁进行调查研究，最初的方案是建设展线穿越仙人峠。在重新评估后，国铁于1936年6月开始实际施工，最终选择的线路是从足瀬站分岐，经过足瀬隧道进入气仙川（日语：気仙川）流域，再经过上有住站，穿过土仓峠下的土仓隧道。随后，铁路沿仙人峠东侧山坡延伸，通过一个全长1,280米、半径250米、呈“Ω”字形的第二大桥隧道，逐步下降到陸中大橋站。
改轨工程方面，1944年花卷至柏木平段的工程竣工。釜石西線花卷站原本位于東北本線花卷站前，经过改造后与東北本線花卷站共构，原来的釜石西線花卷站则作为花卷温泉电气铁道（后来的花卷电铁（日语：花巻電鉄））的车站使用。然而，太平洋战争局势恶化，改轨工程以及仙人峠新线建设工程一并中断，不过路基工程大部分已完成，新线区间的土仓隧道也已经贯通。
戰後，1946年由于台风造成山田線遭受破坏并长期停运，作为替代路线，釜石线的建设与改造被优先进行。1948年工程得以重启，翌年柏木平至远野段的改轨完成。1950年远野至足瀬段的改轨竣工，足瀬至陆中大桥段通过新线连接，釜石线全线贯通。另外足瀬至仙人峠段，以及仙人峠至陆中大桥段的索道被废除。其中，足瀬至仙人峠区间是国铁拥有的最后一条轻便铁道。
釜石线全线贯通后，取代山田線，成为连接岩手县内陆与沿海的主要铁路线。1987年國鐵分割民營化后釜石线由JR东日本继承，JR貨物作为第二種鐵道事業者继续经营铁路货运，不过随着铁路货运衰落，釜石线在1999年停止货运业务，转变为仅用于客运的地方铁路。2011年（平成23年）3月11日發生東日本大震災後部分路段因災害損壞而停運，翌月全線恢復運行。
在JR东日本列车与鹿、羚羊等野生动物发生的碰撞事故中，约50%发生在釜石线和山田线，成为该路线一大问题。为此，自2004年起，JR东日本与岩手大学共同开发并使用了驱避剂，并从2007年开始在沿线安装防止野生动物进入的网。此外，还在清晨和夜间对线路进行激光照射等措施，以减少动物的侵入。到了2017年2月，JR东日本在运行车辆的Kiha 100系的一辆列车上试验性地采用了排障器，2019年又通过喷洒药剂，以减少列车与动物碰撞时对列车运营的影响。
普通列车在花卷站至釜石站之间基本上以每两小时一班的频率运行，但早晨有一趟从远野发往釜石的区间列车。此外，一部分列车通过东北本线运行，往返于盛冈站。在东日本大地震之前，也有直通山田线的列车，往返于宮古站。2010年12月3日前，曾有一趟从釜石出发，直通至岩手銀河鐵道線好摩的列车。
此外，在盛冈站至釜石站之间，还有运行有部分指定席的快速列车“濱百合號”，每日设有三往返，列车通常为三节编组。东日本大震灾前濱百合曾有从宫古站始发列车，但由于东日本大震灾导致山田线停运，之后仅在釜石站至盛冈站间运行。
在國鐵時代，釜石線曾經設有優等列車，開行過以下列車：
1982年隨著東北新幹線啟用，進行了以下系統整理：
此外，由于当时釜石制铁所24小时运营，国铁还曾为夜班工人运营过未在时刻表中列出的深夜列车。1979年时的列车时刻表显示，这列深夜列车凌晨1点25分从釜石站发车，于凌晨2点22分到达终点站陆中山田。
2014年4月12日，SL銀河號列車（日语：SL銀河）重新開始行駛，運行於花卷車站－釜石車站區間，運行時段週休二日和節慶假日為主，由日本国铁C58型蒸汽机车（日语：国鉄C58形蒸気機関車）239号牵引。「SL銀河」的前身是1989年到2001年间开行的「SL銀河夢」列車，2001年停运后，在2004、2012年曾经恢复运行。
2023年6月11日「SL銀河」由于客車老化停止运营，同年12月23日由JR東日本HB-E300系柴聯車担当的观光列车取代。另外，2020年12月頂級郵輪式臥鋪列車四季島號曾经驶入釜石線花巻 - 遠野間。
廢除路段的車站參見前節。（）內是花卷站起計的距離
لفافة البيض

لفافة البيضهي مجموعة متنوعة منالمقبلاتالمقلية جيداًوالتي تقدم فيالمطاعم الصينية الأمريكية. لفافة البيض عبارة عن لفافة أسطوانية ولذيذة تحتويملفوفمبشور ولحم مفروم وحشوات أخرى داخل قشرة منطحين القمحملفوفة بإحكام ومقلية بالزيت الساخن.
خبز الكيزر

خبز الكيزرنوع منالخبزعلى شكل كريات صغيرة معقودة. يحضّر منالدقيق،الحليب،السكر، الخميرة، الملح والماء. يدهن الخبز بخليط من البيض والحليب ثم يرشّ عليه القليل منالسمسم.
خبز ملاوي

خبز الملاويأوالخبز الملويأكلةتونسيةالأصل سهلة الصنع.
نخلطالدقيقمع القليل منالملحوالماءثم تدريجيا يعجن الخليط لحصول على عجينة متجانسة
نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم نأخذ كرة من العجينة على سطح مملوء بزيت الزيتون للحصول على عجينة كبيرة ورقيقة
ونضعها في مقلاة كبيرة وضعة لتسخين مقبض بزيت وطهوها، تؤكل خبزة الملاوي دون إضافات أو بالإضافات والنوع الأخير يستعمل كأكلة سريعة تعدها المطاعم والمحلات المخصصة التجارية ومنها ملاويبالهريسةوالتونةأوالجبنوغيرها حسب الاختيار والذوق حتي إن البعض يأكلها حلوة بإضافة الشكلاطة الذائبة وتطوي الخبزة على شكل لفافة وتؤكل.
Hueva (Guadalajara)

Huevaes unmunicipioy localidadespañolade laprovincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma deCastilla-La Mancha. El término, ubicado en la comarca deLa Alcarria, tiene una población de115 habitantes(INE2024).
Se encuentra ubicado en el centro de lapenínsula ibérica. A 38 km de la capital de la provincia,Guadalajara. A 98 km deMadridy a 7 km dePastrana. Su término municipal limita con las villas deMoratilla de los Meleros,Renera,Fuentelencina,Valdeconcha,Pastrana,EscopeteyHontoba.
Hueva, llamadaOvaen sus orígenes, fue reconquistada a los musulmanes en el año 1124, reinando enCastillaAlfonso VII. Años después, en 1175, fue donada por su sucesorAlfonso VIIIa laOrden de Calatrava, que erigió un castillo en sus inmediaciones y fueron los señores de la villa hasta bien entrado el sigloXVI.
En elDiccionario geográfico-estadístico-históricode Madoz,​ de mediados del sigloXIX, Hueva es descrita como sigue:
Cuenta con una población de115 habitantes(INE2024).
Elescudo heráldicoque representa al municipio fue aprobado en 2002 con el siguienteblasón:
Hueva celebra sus fiestas patronales el 14 de septiembre en honor al Santísimo Cristo de la Fe.
Barquillo

Elbarquilloes un dulce originario de España que se puede encontrar comúnmente en este país, así como en Hispanoamérica y las Filipinas. Consiste en una lámina delgada de pasta sinlevadurahecha conharina, agua yazúcaromiel.​
A veces llevan otros ingredientes como: clara de huevo, mantequilla, aceite,canela,cocorallado, piel o esencia de limón o vainilla. Pueden estar parcialmente o totalmente cubiertos de chocolate. También pueden estar rellenos de: nata,dulce de leche, crema o chocolate. Además, pueden estar espolvoreados con virutas de chocolate,azúcar glaso canela.
EnMadrid, los barquillos son típicos de lasFiestas de San Isidro Labradorjunto con lasrosquillas.
Suele tener forma plana, tubular, de barqueta, de cono o doblados en forma de abanico.
En todas sus formas, los barquillos pueden presentar un relieve impreso en forma de rejilla o ser lisos.
Para obtener las distintas formas del barquillo se pueden alterar las proporciones del azúcar y el agua. Generalmente hablando, a más cantidad de agua, mayor delgadez, y a mayor cantidad de azúcar, mayor flexibilidad durante su elaboración.
Los barquillos cilíndricos artesanales se fabrican presionando la masa enrollada alrededor de un palo de madera contra la plancha.
El nombre de «barquillo» podría venir de su forma original, acanalados por el molde convexo usado en su fabricación.
«Barquillero» designa al vendedor callejero de barquillos y a la plancha o molde usado para fabricarlos;​ «barquillera» designa a las vendedoras de barquillos de género femenino y a la gran lata que portan.
Dulces idénticos o muy similares al barquillo existen en otros países. Entre otros:
Lasobleastienen una larga historia. A comienzos delcristianismose utilizaban obleas finas como pan para laeucaristía. Eran elaboradas en losmonasteriosy abadías. Probablemente, su evolución a dulce gastronómico se deba al refinamiento de los religiosos.  Con el tiempo surgió la figura del especialista barquillero, que confeccionaba la pasta y daba forma al barquillo.​
Según la documentación existente se cree que el barquillo empezó a fabricarse alrededor del sigloIX. En un primer momento se vendía a la puerta de las iglesias, haciéndose allí mismo en hornos portátiles de carbón.
En la Edad Media, los barquillos estaban muy extendidos y formaban parte de la dieta de la nobleza. También se vendían por la calle.
Los primeros utensilios para fabricar barquillos que se conservan datan de 1440. Se cree que estos instrumentos pudieron pertenecer a Juan II de Navarra y Aragón, ya que llevan grabados los escudos heráldicos de la casa real de Aragón.
Durante la época imperial, se introdujo en la América hispana y las islas Filipinas, siendo hoy en día muy popular en España, en Hispanoamérica y en el sudeste asiático.
En la actualidad, es un dulce que se suele ofrecer tradicionalmente por barquilleros en las calles deMadrid, así como en algunos municipios de laprovincia de Ciudad Real.​
Sauce aux prunes

Lasauce aux prunes(chinois traditionnel:梅醬;pinyin:méijiàng) est uncondimentvisqueux brun clairaigre-doux. Il est utilisé dans lacuisine chinoiseaussi bien en tant quetrempettepour les plats frits comme les pâtés impériaux, les nouilles, les boulettes de poulet frites et les viandes panées, mais aussi en tant quemarinadedans des recettes classiques de la cuisine de Cantonou plus modernes.
Les restaurants chinois enAmérique du Nordlui ont donné un usage supplémentaire : cette sauce accompagne le canard laqué. Toutefois, traditionnellement, c'est de lasauce hoisinqui est servie. Elle est faite de prunes sucrées ou d'autres fruits tels que la pêche, l'ananas ou l'abricot. On y ajoute du sucre, du vinaigre, du sel, dugingembreet parfois de l'ail, de l'oignon et des piments.
Luc Antoni

Luc Antoniest unhumoriste,comédienetauteur de théâtrefrançais.
Luc Antoni suit le cours d’art dramatique Viriot àPariset, après des années de petits boulots, il se lance dans le solo en 1996 (Riposte, Œil pour Œil, Espèces, La solitude du blagueur de fond, La fête continue).
De 1994 à 2000, il fait partie dela Bande du Carré Blanc, également appeléeNous Ç Nous, une troupe d'humoristesfrançais qui se produit aucafé-théâtredu Carré Blanc à Paris et dans laquelle jouent entre autresJean Dujardin,Philippe Urbain,Éric Massot,Emmanuel Joucla,Bruno Salomone,Éric Colladoet Sonia Mathieu. Remarqués parPatrick Sébastienen1997, ils passent à la télé dans ses émissionsEtonnant et drôlepuisFiestasous l’appellationla Bande du Carré Blanc.
Il est connu pour son sketch culte :Restaurant Le Pâté impérial, où il caricature l'attitude serviable et réactive des Vietnamiens en France.
Il joue, en 2009, en tournéeLa Mort de Don Juan, monologue de Damiane Goudet.
En 2011-2012, il est aussi le Commandant Charléty aux côtés deGilbert MelkisurCanal +, dans la sérieKaboul Kitchen, saison 2.
Ennovembre 2013au Théâtre Le Tribunal, àAntibes, il crée un nouveau spectacle solo,Machine arrière toute !.
Il est l'auteur de la plupart des textes qu'il interprète dans ses spectacles, seul en scène.