davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Tosta

Latosta(tostada,emparedado abiertoosándwich abierto, tambiéntartine) es un tipo desándwichque tiene uno de sus extremos abierto, es decir, se elabora solo con una rebanada de pan en lugar de las dos (o más) que se emplean en los sándwiches cerrados. El contenido de este sándwich suele ponerse apilado en la parte superior. El pan empleado suele tener mayor consistencia para su mejor manipulación. Existen muchas variantes de tostas a lo largo de las gastronomías del mundo, con diversos ingredientes. En la mayoría de los casos se trata de una mezcla de un elementocárnicocon alguna verdura (fresca oencurtida). Pueden elaborarsedulcesosalados.
En algunos países delnorte de Europalas tostas son consideradas elementos típicos deldesayuno. En lacocina españolase tiene el origen en la "tostá"andaluzay en lo sucesivo en algunas recetas como elpa amb tomàquetcatalán. Es fácil ver en los bares españolestapasconsistentes en tostas diminutas.
Los sándwiches abiertos más conocidos internacionalmente son los escandinavos (danés:smørrebrød, noruego:smørbrød, sueco:smörgås) que consiste en una pieza de pan, a menudode centeno(danés:rugbrød, sueco:rågbröd), que se cubre confiambresdiversos,gambas,salmón ahumado,caviar,huevo duro,panceta,arenque,bacalao en salazón, paté de hígado (danés:leverpostej, noruego:leverpostei, sueco:leverpastej) y pequeñasalbóndigas.
Bifana

Labifanaes unsándwichobocatatípicoportuguésque consiste en un pan relleno de finas tiras de carne de cerdo marinadas y asadas a la parrilla. El marinado incluye ajos, vino blanco, laurel, pimentón y otras especias.​ De esta manera, la carne queda jugosa y generalmente se sirve caliente sin ningún otro aderezo, aunque algunas personas le añaden mostaza o salsa picante. En elNorte de Portugal, la bifana se realiza con carne de cerdodesmenuzadaen vez de filetes.​
Este plato tiene su origen en la villa alentejana deVendas Novas,​ pero se ha difundido y hoy día es típico en todo el país luso, especialmente en lasfiestas patronales. Se sirve a menudo acompañado de una cerveza fría. Es considerado por los portugueses como un «plato nacional» y representativo de su país.​
El marinado puede variar ligeramente según la receta, incluyendo limón, vinagre o incluso cerveza, aliños que ablandan la carne.
El nombrebifanaproviene del portuguésbife, que significa ‘filete’ o ‘bistec’.
Isabelle-Louise de Portugal

Isabelle-Louise de Portugal(enportugais:Isabel Luísa Josefa de Bragança), née le6 janvier 1669àLisbonneet morte le21 octobre 1690dans la même ville, est uneinfanteportugaise de lamaison de Bragance.
Seule fille dePierre II de Portugalet de sa première épouseMarie-Françoise-Élisabeth de Savoie, elle est l'héritière présomptive du trône de Portugal entre 1668 et 1689, l'année de la naissance de son demi-frère,Jean. Elle est titréeprincesse de Beira.
Il est prévu qu'elle épouseVictor-Amédée II, un cousin germain fils de sa tanteMarie-Jeanne-Baptiste de Savoie, duchesse de Savoie, puis régente pour son fils. Le mariage est contesté par la plupart des Savoyards de la cour, car il impliquait que Victor-Amédée vive au Portugal et que sa mère reste au pouvoir. Mais ce plan ne sera pas exécuté.
D'autres candidats sont aussi proposés commeJean-Gaston de Médicis, futur grand-duc de Toscane,le Grand Dauphinfils deLouis XIV,Louis XIVlui-même,Charles II d'Espagne, leduc de Parme, ou bien encore uncomte palatin de Neubourg. Aucun de ces projets matrimoniaux n'aboutira et pour cela, elle est surnomméeSempre-noiva(« l’éternelle fiancée »).
Isabelle-Louise meurt de lavarioleen 1690, alors qu'elle n'a que 21 ans, au palais de Palhavã à Lisbonne. Elle est enterrée au couvent desFrancesinhas, fondé par sa mère. En 1912, ses restes et ceux de sa mère sont transférés auPanthéon royal des Bragancedans lemonastère de Saint-Vincent de Fora.
Annik Malvil

Annick Deligant, plus connue sous le nom d'Annik Malvil(née le 11 mai 1936 àIxellesen Belgique), est une ancienne mannequin, chanteuse et actrice française basée auBrésil.
Annik a déménagé au Brésil lorsqu'elle était adolescente et y a obtenu son diplôme. En 1954, après avoir travaillé comme mannequin, elle commence à travailler dans des stations de radio et de télévision àRio de Janeiroet àSão Paulo. Bien que née en Belgique, étant française les brésiliens la surnommentFrancesinha. Son premier film futConceição(1960), face à Hélio Souto. Les films remarquables d'Annik incluentL'Homme de Rio(1964) etAna, a Libertina(1975). Elle a également joué dans la mini-sérieMemórias de um Gigolo(1986). En tant qu'actrice, elle a joué dans plus de 18 films. Elle a finalement quitté l'industrie cinématographique après l'arrivée depornochanchada.
En tant que mannequin, Annik a figuré dans de nombreux magazines. En mai 1969, elle posenuepour lemagazine Fairplay. Elle est connue pour avoir lancé la robe tube sur lespodiums.
Francesinha poveira

Francesinha poveiraatau singkatnyafrancesinhaadalah makanan cepat saji dariPortugal, tepatnya regionalPóvoa de Varzim. Bentuknya menyerupai hot dog hanya dalam bentuk, tetapi isinya terbuat darilinguiça(agak mirip dengan sosis),fiambre(sejenis ham), keju dan mustard dalamPão CaceteatauPão de Francesinha, roti yang bisa digambarkan sebagai di tengah-tengah antara baguette dan roti hot dog.
Francesinha poveira adalah variasi makanan cepat saji dari hidangan francesinha yang muncul pada tahun 1962 di café Guarda-Sol di alun-alun pantai Passeio Alegre di Póvoa de Varzim. Dibuka sejak Juni 1922, Guarda-Sol adalah kafe-bar tertua di Póvoa, dan juga bar pantai pertama di Portugal.
Francesinha poveira didasarkan pada resep dari aslinya dari Porto. Sebagai rasa ingin tahu, varietas Portuan diciptakan oleh orang Povoa bernama Daniel Silva. Variasi dari Povoa ini muncul dari inisiatif manajer, Alberto Moreira, untuk mengembangkan dan mempromosikan produk khas baru. Untuk mencapai itu, ia pergi keLisbonuntuk mencari orang yang tepat untuk pekerjaan itu dan menyewa António Carriço, yang berasal dari Fundão. António berinisiatif untuk meminta tukang roti yang memasok Guarda-Sol untuk membuat jenis roti yang harus seperti baguette kecil, lembut dan lezat. Dengan gagasan ini, "roti francesinha" (pão de francesinha) muncul.
Francesinha diisi dengan saus gravy spesifik yang dibuat denganmentega,margarin,saus tomat,piri piri, dan bumbu lainnya, serta ditambahkan minuman sepertianggur,wiski,cognac, ataubrandy.
Croque-monsieur

Croque-monsieur(pengucapan bahasa Prancis:[kʁɔkməsˈjøː]; dalam bahasa Prancis berarti ("tuan renyah") adalahsandwichatauroti lapisyang terdiri dariroti,daging hamrebus dankeju. Makanan ini berasal darikafedanbarPrancis dan dikonsumsi sebagaimakanan ringan.Croque madameadalah versi lain makanan ini dengan tambahan telur di atasnya.
Nama makanan ini berasal dari kata kerjacroquer("mengunyah dengan suara") dan kata bendamonsieur("tuan"). Roti lapis ini pertama kali muncul dalam menu di kafeParispada tahun 1910,sementara makanan ini disebutkan untuk pertama kalinya di dalam karya sastra olehMarcel Proustdalam volume kedua bukuÀ la recherche du temps perdupada tahun 1918.
Croque-monsieur secara tradisional dibuat denganhamrebus di antara irisan roti kasar sepertibriocheyang ditaburikejuparut dan sedikit asin lalu dibumbui, yang dipanggang dalamovenatau digoreng dalampenggorengan. Hidangannya juga bisa dibuat dengan rotimenteganormal, dengan kerak lembut. Alih-alih roti mentega, roti secara opsional dapat dikuliti dengan dipanggang sebelum dicelupkan ke dalamtelurkocok. Secara tradisional, kejuEmmentalatauGruyèredigunakan, atau kadang-kadang kejuComtéjuga. Beberapa brasseries juga menambahkansaus Béchamel.
Croque-monsieur dapat dipanggang atau digoreng sehingga topping keju mencair dan membentuk kerak.Hal ini dapat dilakukan di panggangan horizontal kecil yang dirancang untuk memanggang roti lapis.
Croque-monsieur yang disajikan dengantelur rebusatautelur gorengringan di atasnya dikenal sebagaicroque-madame(atau di bagianNormandiacroque-à-cheval). Banyak kamus mengaitkan nama itu dengan telur yang menyerupai topi wanita kuno. Menurut kamusPetit Robert, namanya berasal dari sekitar tahun 1960. Namacroque-mademoiselledikaitkan dengan versivegetariannya yang lebih ringan: terbuat dari roti yang sama, tetapi dengan keju leleh biasa, disertai dengandaun bawang,timun, dansalad.
Kudapanroti lapis ham dan keju, sangat mirip dengan croque-monsieur meskipun tidak mengandungbéchamelatau telur, disebuttostidiBelanda, danroti panggang(diucapkan "tost") diItaliadanYunani. Demikian pula, diInggris, makanan ringan dengan ham dan keju panas disebuttoastie, dan alat pembuat toastie tersedia untuk dibeli. DiAmerika Serikat,Monte Cristo, roti lapis ham dan keju sering dicelupkan ke dalam telur dan digoreng, merupakan hidangan restoran yang populer. Versi roti lapis ini di Spanyol menggantikan ham dengansobrassada,sosislembut dari KepulauanBalearicyang mudah disebarkan. DiCatalunyadikenal sebagai bikini.
Versi roti lapis dengan substitusi atau bahan tambahan diberi nama yang dimodelkan pada croque-monsieur yang asli, misalnya:
KokiPrancisJacques Pepinyang terkenal juga membuat versi croque-monsieur nya dengan menggunakanayamdan bukan ham,yang ia tunjukkan dalam episode "Our Favorite Sandwiches"di seri PBS (dan buku masak koordinatornya dengan judul yang sama)"Julia and Jacques Cooking at Home"di mana ia berkolaborasi denganJulia Child.
フランセジーニャ

フランセジーニャ（葡:Francesinha,Francesa (フランスの) + inha (指小辞)）とはポルトガルのポルトを発祥とするサンドイッチの一種。塩水で（英語版）キュアリング（英語版）したハム、リングィーサ、チポラータ（英語版）のような生ソーセージ、ステーキ、ロースト肉などをパンに挟み、メルトチーズを載せ、さらにトマトとビールを原料とする熱くとろみのあるスパイシーなソースをかけたもの。多くはフライドポテトを添える。
フランスとベルギーへの移民を経て帰国したダニエル・ダ・シルヴァは、移り住んだポルトでクロックムッシュをポルトガル人の味覚に合わせて改良しようとした。シルヴァは1953年に同市のルア・ド・ボンジャルディムにあるレストラン、ア・レガレイラで地元産の肉と自作のソースを使って最初のフランセジーニャを作った。このサンドイッチはすぐに人気料理となりポルトの名物となった。今ではポルトガルの他地域でも見られることがある。標準的な一食分の盛り付けでは、フランセジーニャの周りにフライドポテトの土手を作って特有のソースを吸わせ、さらにフィノ（この文脈では生ビールを指す）を付ける。
ポルト市民はそれぞれ最高のフランセジーニャを出すと思うお気に入りのレストランを持っており、店ごとの秘伝のソースや具の質を論じ合う。
ポルトとその周辺はフランセジーニャの伝統的な勢力圏で、多くのレストランやカフェで食べることができる。北部地方ではポルト以外の各地でも珍しくない。中央部と南部ではそれほど多くは見られないが、特にフィゲイラ・ダ・フォス（英語版）からアルブフェイラにいたるビーチリゾートなど観光地でフランセジーニャが食べられるレストランやバー、カフェが増えている。リスボンでは多くのバーやレストランがグリーンソース（英語版）を使ったものなど多様なフランセジーニャを提供している。2000年代以降、ポルト都市圏外での人気の高まりによってか、標準的なフランセジーニャ・ソースの瓶詰がポルトガル全国のスーパーマーケットで販売されるようになっている。
フランセジーニャには標準的なレシピはない。ポルトガルのレストランには以下のような特別なバリエーションを出すところがある。
フランセジーニャ・エスペシャルは卵、フライドポテト、もしくはその両方を添えたものである。普通のフランセジーニャにも豚肉、鶏肉、パストラミ、ツナ、タラ（英語版）、野菜など具のオプションがある。
フランセジーニャ・ソースの製法は秘伝であり、店ごとにバリエーションがある。唯一共通する材料はビールである。例外はあるがほとんどのソースはトマトをベースにしている。辛味の強さは一定しない。色は赤かオレンジ色が一般的である。フランセジーニャを出す料理店は、ソースと具の味がどう受け取られるかで評価される。
フランセジーニャ・ポヴェイラ（英語版）はポルトの北にあるポヴォア・デ・ヴァルジン（英語版）の名物で、本家と同じく1960年代初頭に作り出された。ポヴェイラ風はパンやソースの種類が異なり、手で食べられる形をしている。
ピカパウはパンのないフランセジーニャのようなもので、ステーキを一口大に切ってソースをかけた料理である。pica-pau（キツツキ）という名前は、短い串やつまようじでつつきながら口に運ぶ伝統的な食べ方から来ている。
食に関するウェブメディアデイリー・ミール（英語版）は「あなたの知らない、人生が変わる12のサンドイッチ」と題する記事でフランセジーニャを紹介した。
コメディ・フランセーズ

コメディ・フランセーズ（仏:Comédie-Française）は、1680年に結成されたフランスを代表する王立の（後に国立の）劇団である。
また、その劇団が本拠とするパリ1区のパレ・ロワイヤルに建つ劇場の名称でもあり、テアトル・フランセ（仏:Théâtre-Français）とも呼ばれる。2008年現在、コメディ・フランセーズは、ほかに6区ヴュー・コロンビエ通りにあるヴュー・コロンビエ劇場と1区リヴォリ通りにあるステュディオ劇場の2つの劇場をもつ。
1680年8月18日、太陽王ルイ14世は、パリのゲネゴー劇団（Hôtel de Guénégaud）とブルゴーニュ劇団（Hôtel de Bourgogne）との統合を命じ、統合した王立コメディ・フランセーズ劇団が、8月26日、ゲネゴー劇場で初公演を行った。
劇団が本拠とした劇場の変遷を、次項に列記する。
初期には、ラシーヌの『アタリー』（1691年）、ボーマルシェの『セヴィリアの理髪師』（1770年）、同じく『フィガロの結婚』（1784年）などが当たりを取った。
1786年、オペラ座の王立歌唱学校に、演劇学校が増設され、1795年、それがコンセルヴァトワールに発展し、後進育成の体制が整った。
1789年、フランス革命の直前、劇団は『国民劇場』（Théâtre de nation）と改名し、1791年に革命派が脱退したあと、1793年、『平等劇場 マラー支部』（Théâtre de l'Égalité section Marat）を名乗り、1794年に閉鎖されたが、1799年、当時の本拠、オデオン座の炎上を機に、革命派とふたたび、パレ・ロワイヤルの現在地の劇場で、合体した。
1812年10月15日、遠征中のナポレオン皇帝が、コメディ・フランセーズの運営に関する『モスクワ勅令』を発し、劇団の帝室支配を確認した。しかし、1815年に復活したブルボン朝以降、劇団は演目の勅許独占権をしだいに失い、ほかの劇団と競うようになった。
1830年2月25日、ユーゴーの『エルナニ』の初演が、観客内の古典派とロマン派との論争を呼び、この『エルナニ事件』が、七月王政下で10余年間続いたロマン派隆盛の端緒となった。
1862年 - 1866年と1872年 - 1880年、サラ・ベルナールが在籍した。
1871年、普仏戦争に続くパリ・コミューンの時期は、劇場のロビーが救急病院となり、劇団はロンドンへ巡業した。
1882年、アンリ・ベック（Henry Becque）の『鴉の群れ』が、観客の憤激を呼んだ。
1914年8月、第一次世界大戦の勃発で、半年間休場した。
1936年、民間の劇団人ブールデ（Édouard Bourdet）が、レオン・ブルムの人民戦線政府に委嘱されて支配人となり、上演演目の決定権を得、在野のジャック・コポー、ルイ・ジューヴェ、シャルル・デュラン、ガストン・バティ（Gaston Baty）を、客員演出家に迎えた。そして、ナチスに占領されるまでの期間、彼らによる古典・旧作の新演出が、多く上演された。
第二次世界大戦勃発後の1940年2月、ブールデが輪禍に遭い、5月、ジャック・コポーが支配人代理となった。ジャン＝ルイ・バローが加入し、演出にも参加した（1946年まで）。1941年1月、コポーはドイツ占領軍に罷免された。
1944年7月、パリ解放の市民戦のときは、いちじ閉鎖して看護施設を設けた。
1946年2月、オデオン座を第2劇場とし、第1劇場を『リシュリュー館』（Salle Richelieu）、第2劇場を『リュクサンブール館』（Salle Luxembourg）と呼び分けた。前者は古典、後者は新作と、演目を区分した。この体制は、1959年に文化情報相アンドレ・マルローが、オデオン座を『ルノー＝バロー劇団』（la troupe Renaud-Barrault）に委ねるまで続いた。
1971年、オデオン座を、ふたたび傘下としたが、1983年以降、同座はしだいに『欧州共同体のための劇場』的な色彩を濃くした。
1988年、ヴィユ・コロンビエ劇場を第2劇場、1993年、ステュディオ劇場（Studio-Théâtre）を第3劇場とした。
1930年代以降、しばしば海外公演を行い、日本にも1962年、1965年、1976年、1988年に、来演した。
レパートリーは約3000と言われる。古典に「当代もの」をまじえた300余年間の公演を集計して、多く上演された作家は、モリエール、ラシーヌ、コルネイユ、ミュッセ、マリヴォー（Marivaux）、フローラン・カートン・ダンクール（Florent Carton Dancourt）、ジャン・フランソワ・ルニャール（Jean-François Regnard）、ヴォルテール、ボーマルシェ、ユーゴーであるという。
1680年 - 1799年に上演された演目は、外部のサイトに纏められている。
1800年以降に上演された戯曲の作者を、上のベスト・テンを省いて生年順に並べると、大約、つぎになる。
英語版のウィキペディアに記事がある。
2006年より、コメディ・フランセーズ初の女性支配人、俳優出身のミュリエル・マイエット（Muriel Mayette、1964年-）が就任した。
いろいろなウェブ情報のほか
1996年に、コメディ・フランセーズを題材にしたドキュメンタリー映画が、フレデリック・ワイズマン監督によって制作された。「コメディ・フランセーズ 演じられた愛」という題名で日本でも公開された。
三島由紀夫は、「私は生れてから今までに見た数しれぬ舞台の中から、舞台美術といふ点で、最美のものを示せ、といはれたら、私はちうちよなく、一九六〇年冬のシーズンにパリで見たコメディ・フランセーズの「リュイ・ブラス」（ユーゴー作）をあげる。後にも先にも、私はあれほどに心を奪ふやうな舞台美術といふものに接したことがない」と述べている。
座標:北緯48度51分49秒東経2度20分09秒﻿ / ﻿北緯48.86361度 東経2.33583度﻿ /48.86361; 2.33583
小林優子

小林 優子（こばやし ゆうこ、1961年2月6日- ）は、日本の女優、声優。東京都足立区北千住出身。81プロデュース所属。
東京都立江北高等学校卒業。
特撮テレビドラマ作品『仮面ライダー』のファンであり、子供の頃はファンレターを出していたという。子供の頃は夢中で仮面ライダーになりきり、男子をショッカーに仕立て、ライダーキックやライダーパンチをおみまいしていたという。遊園地などで開催されていた『仮面ライダーショー』なども見に行っていた。その後仮面ライダーに入っていたスーツアクターと親しくなり、「演技がしたいなら」とショッカー首領や怪人の声をあてていた先輩たちが所属していたテアトル・エコーに紹介してもらったのが、役者の道に入ったきっかけである。当時は昭和の歴代仮面ライダーを演じていた中屋敷哲也に憧れており、声優・女優業界への道を開いてくれたと言っても過言ではないと評している。
テアトル・エコー附属養成所を経て、テアトル・エコーに所属していた。
実際のデビュー作は1982年の『ときめきトゥナイト』のかえで役だが、雑誌などで紹介される際には、1984年の『アタッカーYOU!』の葉月優役で声優デビューとされることが多い。
2頭身から大人の女性役まで幅広く演じる。
外画や海外ドラマシリーズの吹き替えなどを多数こなしており、映画『劇場版 どうぶつの森』ではアフレコ指導も担当している。アニメ『ONE PIECE』ではニコ・ロビンの代演をしていた。
松井菜桜子とは『アタッカーYOU!』以来親友であるという。
趣味・特技は器械体操、歌。また猫好きであり、生ゴミの袋の中から出てきた赤子の捨て猫を育てたり、猫を飼育していることをブログに書くことも多かった。
長年レギュラー出演している『忍たま乱太郎』では、一年は組の忍たまである佐武虎若とくノ一教室の担任である山本シナの二役を担当している。かつ、シナは若い姿の美女（以下「若山本」）と年老いた老女（「老山本」）の両方を担当しており、若山本は特別な役作りなしで演じられた一方、老山本の役作りには苦労したことを明かしている。
一人っ子である。
太字はメインキャラクター。
크로크므시외

크로크므시외(croque-monsieur)는 빵 사이에베샤멜 소스를 바르고햄과치즈를 올린 뒤 오븐에 구워서 만드는프랑스식샌드위치이다. 이름의 유래는 '바삭한'을 뜻하는 Croque, '아저씨'를 뜻하는 'monsieur'를 합친 말이다.광산에서광부들이 식어서 굳은 샌드위치를 난로에 올려놓아 익혀서 먹은 것에서 유래한 이 음식은 점심을 간단하게 때울때 주로 먹는다
몬테카를로 마스터스

몬테카를로 롤렉스 마스터스(Monte-Carlo Rolex Masters)는프랑스로크브륀 카프 마르탱에 위치한몬테카를로 컨트리 클럽에서 매년 개최되는 남자 프로테니스대회이다. 개최 도시인 로크브륀 카프 마르탱은 프랑스의 가장 작은 행정구역 단위인코뮌의 하나로,몬테카를로로 유명한모나코와의 접경지역에 위치해 있다. 이 대회는ATP 투어대회 중ATP 마스터스 시리즈에 속한다. 코트 종류는클레이 코트이며, 매년 4~5월에 개최된다. 현재 스폰서사인롤렉스의 이름을 따 방송 매체 등에서의 공식 명칭은몬테카를로 롤렉스 마스터스(Monte-Carlo Rolex Masters)로 표기하고 있다.
제1회 대회는 1897년 4월에 개최되었으며, 1969년오픈 대회가 되었다.
다른ATP 월드 투어 마스터스 1000대회와는 달리, 이 대회는 상위 랭킹 선수들의 의무 참가 규정이 적용되지 않는다. 이것은 2007년ATP에 의해 2009년 투어 스케줄이 변경된 것에 따른 조치였다.
라파엘 나달은 이 대회 단식에서 2005년부터 2010년까지 6년 연속 우승을 기록했다. 이로써 그는오픈 시대이래 한 대회에서 6년 연속으로 우승한 최초의 선수가 되었다.
(1968년부터)
Франсезинья

Франсези́нья(порт.francesinha) —португальскийсэндвич, придуманный вПорту. Популярное блюдо в закусочных, кафе и ресторанах.
Состоит из хлеба, сыровяленой ветчины, колбасы лингвиса,мортаделла, свежей колбасы, такой какчиполата, стейка или жареного мяса, сыра. Сэндвич запекают и заливают горячим томатно-пивным соусом. Обычно подают с картофелем фри.
Даниэль Давид де Сильва, вернувшись из Франции и Бельгии в Порту, пытался адаптировать французский горячий бутербродкрок-месьек португальскому вкусу. Впервые он приготовил сэндвич с местным мясом и своим особым соусом в 1953 году в ресторане «A Regaleira» на улице Руа-ду-Бонжардим в Порту. Франсезинья («француженка») быстро стала очень популярным блюдом, стала ассоциироваться с Порту, хотя её можно найти во многих других местах Португалии. Классическая подача включает сэндвич, окружённый картофелем фри, залитый знаменитым соусом с добавлением пива.
Стандартного рецепта франсезиньи не существует. В разных ресторанах Португалии есть особые варианты, например: с жареным яйцом, креветками, жареной свининой, грибами и сливками, курицей, пастрами, тунцом, треской или вегетарианские варианты.
Соус для франсезиньи варьируется, во многих заведениях есть свои рецепты. Единственным общим ингредиентом являетсяпиво. Большинство, хотя и не все, соусы основаны на томатах и различаются по степени остроты. Также добавляют оливковое масло, красный перец, бульон, вустерширский соус, вино,бренди. Цвет обычно красный или оранжевый.
Крок-месье

Крок-месье(фр.croque-monsieur) —французскийсэндвич, закрытый горячийбутербродс ветчиной исыром(эмменталь,контеи др.). Популярнаязакускав кафе и барах Франции. Готовился традиционно на дровяной плите, в угольной печи или даже камине — для приготовления использовалось специальное приспособление с длинной ручкойфр.fer à croque-monsieur. Позднее крок-месье готовился на гриле, на сковороде или в духовке, а с 1970-х — 1980-х годов — в специальной электрической печи.
Крок-месье может подаваться с маслом или свежими сливками. Крок-месье, дополненный яичницей-глазуньей из одного яйца или яйцом пашот, называется «крок-мадам».
Впервые крок-месье появился в 1910 году в меню парижского кафе, располагавшегося рядом сПарижской оперойнабульваре Капуцинок. Посетители оперы заходили в кафе Мишеля Лунарка, чтобы перекусить в ожиданииомнибуса. Лунарка придумал более удобный вариант сэндвича, заменивбагеттостами.
Неясно происхождение наименования закуски. Возможно название образовалось от французского глаголаcroquer(хрустеть), и обращения «месье». В 1918 году крок-месье был упомянут в книгеМарселя Пруста«Под сенью девушек в цвету»:
Однако известно, что рецепт сэндвича был известен до того, как появился в меню ресторанов. Так, он был опубликован в 1891 году вLa Revue Athlétique:
На заседании Французской академии, где обсуждалось определение «croque-monsieur» для еёСловаряв 1966 году, было принято следующее описание: «Блюдо, состоящее из двух ломтиков бутербродного хлеба, между которыми мы кладем ветчину, покрытую сыром, и которые мы помещаем в духовку».
Бутерброд традиционно подаётся в пивных барах.
Для приготовления крок-месье используются поджаренныймякишевый хлеб, ветчина и сыр (как правило,эмментальилигрюйер). Из указанных ингредиентов формируются сэндвичи и готовятся на гриле, в сковороде или в духовке. Готовится до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует корочку. Блюдо подается горячим.
Крок-месье, обжаренный в яичномкляре, называется «сэндвичем Монте-Кристо». Вариант крок-месье со слегка поджаренным яйцом (илияйцом пашот), которым сэндвич накрывается сверху, известен как крок-мадам— в некоторых районахНормандиион известен как croque-à-cheval. Некоторые кулинарные издания (The New York Times Cooking и Food Network) объясняют это название тем, что увенчанный яичницей тост напоминает старомодную женскую шляпку. Согласно словарю Petit Robert, название появилось в 1960 году. Вариант сэндвича, называемый croque-mademoiselle, представляет собой более легкуювегетарианскуюверсию: тост сделан из того же хлеба, но с обычным плавящимся сыром, с чесноком, огурцом и салатом.
ฟรังซึซีญา

ฟรังซึซีญา(โปรตุเกส:francesinha;แปลว่าสาวน้อยฝรั่งเศส)เป็นแซนด์วิชชนิดหนึ่งตามแบบฉบับของอาหารโปรตุเกสสมัยใหม่ มีต้นกำเนิดจากเมืองโปร์ตูในช่วงกลางคริสต์ศตวรรษที่ 20
ฟรังซึซีญาประกอบด้วยขนมปังปิ้งใส่ไส้ที่เป็นไส้กรอกและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น ไส้กรอกท้องถิ่นแฮมมอร์ตาเดลลาไส้มะกอกออลิฟเนื้อวัวหรือเนื้อหมูทอด จากนั้นหุ้มตัวแซนด์วิชด้วยเนยแข็งแผ่น อบในเตาอบเฉพาะไฟบนให้เนยแข็งพอละลาย นำออกมาราดซอสเผ็ดที่มีส่วนผสมของเบียร์มะเขือเทศบดและเครื่องเทศ (ตัวแซนด์วิชอาจมีมากกว่าหนึ่งชั้น หรืออาจเพิ่มไข่ดาวไว้ด้านบนก่อนราดซอสก็ได้) โดยทั่วไปนิยมเสิร์ฟอาหารจานนี้กับเฟรนช์ฟรายส์และเบียร์
ฟรังซึซีญายังมีรูปแบบที่ต่างออกไปอีก เช่นฟรังซึซีญาปอวูวา(francesinha poveira)ซึ่งใช้ขนมปังและซอสอีกประเภทหนึ่งและใช้มือหยิบกินได้อย่างสะดวก
葡式三明治

葡式三明治（葡萄牙語：francesinha）是起源于葡萄牙北部波尔图地区的一种特色三明治。以两片烘烤吐司夹入火腿、牛排、熏肠等各种肉类，表面盖上荷包蛋和干酪，最后淋上酒和番茄底的辣味浇汁，佐以炸薯条食用。
葡式三明治的发明人是丹尼尔·达席尔瓦，曾旅居法国从事餐饮领域多年，深谙法式烹饪，后于1953年回到葡萄牙，在波尔图一家叫“雷加莱拉（A Regaleira）”的餐厅工作。他从法式火腿干酪三明治（英语：Croque monsieur）和火腿蛋三明治中获取灵感，在面包片间塞满肉和熏肠，并创造性地配以番茄辣酱，使其更符合葡萄牙人的口味。他为其取名“francesinha”，意为“法国女郎”，不仅因为此菜与本名“香脆先生”的火腿干酪三明治和本名“香脆太太”的火腿蛋三明治等法式菜肴一脉相承，火辣的酱汁也象征着时髦热辣的法国女郎，与当时萨拉查独裁统治下保守冷淡的葡萄牙女性形成了鲜明对比。
面市之初，葡式三明治主要当作电影院和酒吧的下午茶点心或夜宵。历经数十年，逐步演变成一日三餐均可享用的波尔图特色菜，并随旅游业的发展普及到葡萄牙全国。
葡式三明治以方片吐司为底，在烤架上煎至金黄酥脆。各式熏肉依次铺叠，常见的有葡萄牙辣肠（英语：Linguiça）、腌火腿、意式熏香肠，有时还会加上烤牛排等肉类烧烤。最后盖上干酪送馅饼烤盘（英语：Pie iron），待奶酪融化后淋上辣味浇汁。橘红色的浇汁是全菜的奥妙所在，讲究的浇汁要用牛骨吊汤，加入番茄、洋葱、大蒜、海鲜高汤、酒和霹雳椒等原料炖煮数小时而成。每位波尔图厨师都有密不外传的秘方，有些在炖煮中加入啤酒，有些则选择白兰地或波特酒，故酱汁的口感、质地和辣度等均各有不同。早期的葡式三明治浇汁偏辣，并非所有人都能接受，现经过改良后则变得较为温和。
本菜重油重肉，一份可含热量1,800千卡（7,531千焦耳），并不符合当今“健康饮食”的理念。波尔图当地居民建议每月以两顿为度。
葡萄牙菜

葡萄牙飲食受到地中海飲食的強烈影響。葡萄牙飲食以海鮮而著稱，並且受到前殖民地的影響，經常使用多種香料。葡萄牙是著名的橄欖油產地，菜餚中也經常使用橄欖油。葡萄牙菜餚還廣泛使用大蒜。葡萄牙是一個海洋國家，水產業特別發達。葡萄牙的人均水產品消費量是歐洲第一，世界第四。
葡萄牙地理上佔位處歐洲西南，面向大西洋。由於面向大海，海產漁獲是葡萄牙菜最主要來源。一般常用海產有墨魚、鰈魚、鱈魚、章魚，以及其他貝殼類。
葡萄牙菜一般都會用橄欖油、大蒜、香草、番茄、海鹽作調味料，但少用香料。由於鄰近北非，葡萄牙菜也會有米食。
輕食

輕食（日语：けいしょく），指的是一類能在短時間內吃完、且不需要餐桌和餐具的小型食物，最先由歐美國家發明此概念，但在日本發揚光大，通常包括西式的和中式的，西式的有三明治、漢堡、可頌、法國麵包、貝果等，中式的有點心、小吃等。
在英語中，輕食可以寫為“Snack”，在歐洲和美國的三明治和漢堡包，日本的飯糰、壽司和日式饅頭都可以歸類為“snack”。另外，大部份零食，例如洋芋片、巧克力棒、餅乾等也是被視為一種西洋的輕食形式，因為它們都能在常規的正餐之外的時間食用，以快速緩解飢餓感。
在中國大陸和台灣，有很多點心或小吃都可以歸類為“輕食”，例如作為茶配菜吃的廣式飲茶，港式茶餐廳、冰室食品、飲品、和糖水舖甜點。還有小夜市所販賣的各類小型食物。中文圈的輕食是專門在短時間內烹製而成的，鹹甜兼備，並且可以取代正餐。咸味食品如香港茶餐廳的焗豬扒飯、鴛鴦炒飯、粟米斑塊飯、福建炒飯、葡國雞飯、免治牛肉飯、燒臘飯等碟頭飯和公司三文治、豬扒包、辣魚包等麵包類；甜食如牛奶紅豆冰、蓮子冰、黑牛（页面存档备份，存于互联网档案馆）、白牛（页面存档备份，存于互联网档案馆）、西多士、絲襪奶茶、檸樂、楊枝甘露、菠蘿油、奶油豬、雞尾包、蛋撻、木糠布甸、杏仁豆腐等。
大東亞共榮圈

大東亞共榮圈（日语：大東亜共栄圏〔大東亞共榮圈〕／だいとうあきょうえいけん），又稱大東亞新秩序，是大日本帝國在第二次世界大戰時期提出的一個理論，其理論基礎之一為大日本帝國明治維新時期提出的亞細亞主義。其覆蓋地區包括東亞、東南亞以及南亞和大洋洲的部分地區，主張在日本的帶領下“從歐美列強的統治中解放亞洲”，建立“相互尊重、彼此獨立”、“共存共榮的新秩序”之軍事同盟，實質上成爲日本進行大東亞戰爭、擴張帝國主義的依據。1945年8月15日，由於日本投降而結束二戰，大東亞共榮圈也隨之解體。
19世紀末至20世紀初，日本通過明治維新現代化而躋身工業列強，但同時缺乏礦產資源，長久則衰。此時，日本教育家福澤諭吉在其著作《脫亞論》中，認為日本與中國是近鄰關係。而日本已經成功現代化，但中國仍然落後，故要幫助中國改善和建設，否則中國將會牽連日本，使日本也受到損害。由此，“大東亞共榮圈”思想的出現，起初只是一種“將亞洲諸國從西方殖民者的手中解放出來”的主張。這類理想主義受到民眾普遍歡迎，也吸引了一部分亞洲國家的反殖民主義的獨立運動支持者。但很快，這個理想就遭到日本的軍國主義及極端民族主義者利用，加以改變而打破。
日本以自身福祉為藉口發動了對東亞地區的擴張，其意識形態發展還經過遠因和近因的累積：19世紀先後發生朝鮮東學黨起義以及甲午戰爭；1920年代，關東大地震所導致的重大傷亡以及由大萧条所造成的昭和金融恐慌促使日本加速大陆政策，對外獲取生存空間與資源。1930年代，日本發動九一八事變，正式開始對外軍事擴張。
日本方面聲言將自己聯同滿洲國及中華民國三地接合，成為一個經濟聯合體特區，並且使用東南亞資源及南太平洋成為其軍事防線。1938年11月3日，大日本帝國總理大臣近衛文麿發表「第二次近衛聲明」，號召建立「大東亞新秩序」，欲樹立「日滿中三國相互提攜，建立政治、經濟、文化等方面互助連環的關係」，以大日本帝國、東亞及東南亞「共存共榮的新秩序」為目標。
所謂「建設大東亞新秩序」，是1940年7月近衛文麿內閣發表和宣傳之構想，即：日本同德國、意大利結盟，粉碎歐美列強對世界的統治，把亞洲從歐美的殖民統治下「解放」出來，在「八紘一宇」（世界應是以天皇為首腦的一家人）的「大精神」下實現亞洲各民族共同繁榮的「大東亞共榮圈」。1940年8月，近衛文麿首度提出「大東亞共榮圈」的名稱，及指明大日本帝國（含扶植政權、滿洲國）、中華民國、法屬印度支那半島、暹羅、英屬印度（含緬甸）、英屬馬來亞、英屬香港、葡屬澳門、英屬婆羅洲、荷屬東印度、澳大利亞、紐西蘭等大洋洲地區與蘇聯西伯利亞東部為大東亞之範圍。大東亞共榮圈中，日本本國與滿洲國、中華民國為經濟共同體。東南亞作為資源供給地區。南太平洋為國防圈。
日本在各佔領地建立神社，推行神道教；在學校和其他場所強制人們學習被改稱為「東亞共同語言」之日語。為實現大東亞共榮圈，1942年日本內閣設立大東亞省。1943年11月，日本首相东条英机為宣告亞洲新秩序之形成，將「大東亞共榮圈」之代表召到東京，召開大東亞會議。與會者幾乎全是日本之合作政府代表，即：滿洲國首相張景惠、中華民國主席兼行政院長汪精衛、泰國王子旺·威塔雅康、菲律賓第二共和國總統何塞·帕西亞諾·勞雷爾、緬甸國總理巴莫及自由印度臨時政府首席代表钱德拉·鲍斯。會議發表《大東亞共同宣言》：「美英為了本國的繁榮，壓制他民族，對大東亞進行侵略和盤剝。大東亞戰爭的原因就是要推翻大東亞的美英隸屬化。大東亞各國提攜完成大東亞戰爭，把大東亞從美英的束縛中解放出來，建設共存共榮、自主獨立、沒有人種差別的共榮圈，為確立世界的和平做貢獻。」「大東亞建設局」扮演了重要角色。
日本取代歐美列強對殖民地之統治冠以「大東亞共榮圈」，目的是為徵集資源、資材和勞動力，長期進行戰爭；在東南亞各佔領地，為建設鐵路、軍用道路及飛機場，日軍強制動員許多當地人從事土木工程，還徵用他們從事礦山勞動等；許多被懷疑從事反日活動之新加坡和馬來亞之華僑遭懲處；但不久，在荷屬東印度群島、菲律賓等日軍佔領地就掀起抗日運動。
合計約795.52萬平方公里，約4億8587.1萬人
近代以來，亞洲諸國成為西方列強的殖民地或半殖民地，遭受文化和經濟上的雙重剝削。西方的白種人殖民者更在種族優越論等思潮的影響下，歧視亞洲的黃種人。在這種背景下，日本声称将构建“平等共榮”的大東亞共榮圈，促使亞洲諸國的部分獨立運動者因而选择與之合作。英属缅甸殖民地首任總理巴莫曾在“大東亞會議”上激動地陳述：“我們再次發現到我們自己是亞洲人，發現到我們流著亞洲人的血液，就是這份熱血能夠救贖我們，並把亞洲歸還給我們。因此，讓我們朝向大道的終點邁開步伐，十億的東亞人邁向東亞人將會永遠自由、繁榮，並且終究會找到他們自己歸宿的新世界。”時任菲律賓總統的何塞·帕西亞諾·勞雷爾也曾表示：“十億的東方人，十億的大東亞的人們，他們怎麼能被統治呢，特別是其中大多數還是被英國和美國所統治？”
然而，“大東亞共榮圈”被批評其本質是美化戰爭。亞洲多地被日本實際佔領，被指很多“獨立”政府實際上是日本和皇軍的傀儡政權而受其控制。當時正值跟盟軍交戰的日本，從其東南亞佔領地大量掠奪大米、橡膠、錫、石油等戰略資源。日本軍國主義者更宣揚大和民族優越論，認為日本有權統治亞洲其他各民族。巴莫曾抱怨道：“這些軍國主義者眼中只有‘皇國至上’，不僅如此，他們還堅持所有與他們打交道的人也得接受這個觀點。在他們看來，只有日本人的做法是正道，只有日本的利益才是真正的利益，亞洲諸國只有一個命運，那就是成為像滿州人和朝鮮人那樣的永遠的‘皇國’臣民。這些種族主義觀點⋯⋯讓任何日本軍國主義者與我國人民之間的真正理解變得毫無可能。”
“大東亞共榮圈”實際上只考慮日本利益，而將亞洲其他各國的利益放在其次，並非是真正的平等。因此，當日本於二戰戰敗、大東亞共榮圈解體之時，亞洲諸國並未出現多少同情日本的聲音。
1945年8月15日，日本天皇裕仁宣布无条件投降，大东亚共荣圈实质性瓦解。此后，日本在东亚地区扶植的傀儡政权如满洲国、汪精卫政权等相继垮台，而其位于东南亚地区的控制区虽然在战后再次被西方列强控制，但大部分均在抗争之后于1950年代独立。
春卷

春卷（臺灣常寫作春捲）是中国及東南亞在民间流行的传统小吃，用薄麵皮，捲上餡料，經油炸的食品。各地的餡料和大小不同，但基本是扁圓筒狀。以中國為例，一般人多用蔬菜及肉作餡料，而北方部分地區則會改用紅豆沙。春卷亦是滿漢全席中第二席中的一道菜式。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
於立春當天，人們用餅皮包裹生菜，做成春餅，大家分食，祈求身體健康，稱之為「咬春」，逐漸演成油炸的春卷，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。
据晋周处《风土记》载：“元旦造五辛盘”，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故又称为“春盘”。唐时，其内容有了发展变化，《四时宝镜》称：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”后春卷样式越来越精致，在元代已有关于包馅油炸的春卷记载。
元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》记载有“卷煎饼”：“摊薄煎饼，以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁，以上除栗黄片切外皆细切，用蜜、糖霜和加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅，卷入煎饼，油焯过。”这就是早期的春卷制法。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载。
天津春卷体积较小，常以红豆沙为馅料，油炸熟后作甜点或菜肴。
上海春卷是一款美味食谱，馅的主要原料是猪肉，香菇，白菜，酒，酱油，盐等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。
四川成都人口中的“春卷”并非油炸的。它是用摊的薄面皮，在饭桌上卷入馅料（蔬菜为主，也有人吃肉的）后直接入口食用。吃法类似于烤鸭卷饼。貴州贵阳也有类似的菜品，当地叫“丝娃娃”，所用面饼较小。
香港的春卷有時會寫作「春捲」，是粵式茶樓「飲茶」十分常見的點心之一，約四吋長，直徑一吋左右，以油炸方式烹調，外為麵粉皮，炸至金黃色，內裡餡料豐富，如冬菇絲、豬肉絲、甘筍絲、竹筍絲、粉絲和黑木耳等，每碟數量大多為三件，吃時或會用剪刀從中間剪成兩半，然後蘸點喼汁食用，這種從英國傳入的調味料酸中帶點微辣，進食油炸的春捲時蘸點喼汁，有助解膩。香港亦有其他版本的春卷，小販攤檔所售賣的春卷直徑長兩吋甚至更粗，外皮比傳統春卷鬆脆，內裡的饀料更多，作為街頭小吃很受歡迎。香港還有一種魚肉春卷，餡料主要是攪碎的魚肉，將餡料用腐皮包裹後再油炸而成，具有漁村風味。
是茶餐廳的產物，於1992年在本土的一名水吧師傅創作。為了加強茶餐廳小食文化創作，這名師傅在2011年香港金茶王及金鴛鴦獲得雙優異獎。製作法式春卷所需的材料有麵包、雞肉腸、雞蛋、火腿、沙律醬。
潤餅，又稱春捲、薄餅卷、嫩餅菜，這是用春卷皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好，無須油炸直接食用。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕和臺灣、印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮，並不是用薄麵皮，而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十公分的小長筒，分成油炸或不油炸兩種吃法，吃時用手以生菜葉包裹春捲後沾魚露後食用，是越南相當盛行的一道料理。
菲律賓語發音是lumpia，是福建閩南話「潤餅」的音譯。由於菲律賓的華人多為福建閩南移民，華人移民影響菲律賓飲食文化，菲律賓春捲為與閩南一樣的潤餅捲。
荷語發音是loempia，極可能是閩南話「潤餅」（白話字：lūn-piaⁿ）的音譯。相傳是明末時，西葡荷諸夷曾經造訪中國沿海嘗試貿易並引進數量不少的華工，將當地的食材作法帶回家試吃。現今在荷蘭當地超市仍能看到loempia（荷蘭春捲）的冷凍速食包裝。
在馬來西亞和新加坡春卷則稱為薄餅（閩南語：Popiah；po̍h-piáⁿ），普遍上分為炸薄餅和没有油炸的兩種，裡面餡料多是沙葛（凉薯）。
在北美洲和部份歐洲的中餐館，“春捲”一詞專指素春捲，而肉餡春捲被稱為蛋捲（Egg Roll）。雖然各家餐廳的春捲形制不一，一般來說同一家餐廳的蛋捲要大於春捲。蛋捲使用較厚的麵皮，內餡以豬絞肉為主，摻雜蔬菜、蝦肉、粉絲等普通春捲材料。下油鍋前，蛋捲外刷蛋漿，炸后呈現凹凸不平的外皮。和其他類型的春捲一樣，蛋捲佐紅色酸甜醬或杏醬進食。
青糰

青糰，閩南、潮汕稱為草仔粿，客家人稱為青粄，香港稱為清明仔或雞屎藤茶粿，是中國南方部分地区與台灣清明節、寒食節、中元節的米食之一，因為其外皮中使用了青草汁液，故色澤為青綠色，所以叫做青糰。傳統為甜鹹兩種口味，甜的包棗泥、豆沙等，鹹的包豬肉、竹筍等；現代出現印上卡通圖案或者添加一些夾心軟糖。創新口味有巧克力味、各種水果味，甚至燕窩味等等，餡料出現猪油筍子、金针鲜肉、金華火腿、雞湯鮑魚等口味。有些甚至包著冰淇淋，或是變成西餐後的甜點。
食用的習俗最早可在周朝找到線索，於是百姓熄炊而“寒食三日”。寒食三日充饥傳統食品中有一種“青精飯”。
因為清明節與寒食節合二為一，所以有些地方有吃冷食的習俗，寒食節有上墳和墓祭之俗，後來和三月上巳招魂續魄的習俗逐漸定在寒食上祭。由於清明節氣在寒食第三日隨著時間轉移，寒食的習俗移到清明之中。宋朝以後寒食掃墓的習慣也遷到清明中。
宋朝時叫做“粉糰”，掃墓祭拜或踏青時食用，到了明清開始流行於江浙，清明節從普通的的農業節氣晉升為重大節日，寒食的影響消失無蹤，但飲食民俗卻以變形的方式傳承下去，並保存在清明節裡。如今清明節也不如以往，現代人以應令嘗鮮為主，青糰的祭祖功能逐漸淡薄。
早期為掃墓時攜帶的點心，現在主要被人們用來當春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友。青糰內餡濃密，外皮鬆軟，不甜不膩，味道清香，有青草香氣，有點黏但不會黏上牙齒，青糰的夾心有兩種，甜的多為豆沙。
以新鮮的艾草汁和糯米一起舂合讓米粉與汁融合所以為青色，包上豆沙、棗泥等內餡，蘆葉墊在青團下面放到蒸籠內，熟了後抹上麻油。
青糰上色用的材料叫“青”，浙江省临海市的青為鼠麴草，蘇州、杭州一般用用青菜汁、嫩丝瓜叶汁增色，將“青”煮熟搗成汁與糯米粉和在一起。临海青糰的馅料有鹹、甜兩個樣式，鹹的是豆乾、笋丁、肉丁、咸菜等，而甜的多為豆沙，為了能兩種樣式分清，一般將而鹹的包成餃子狀，甜的包成圓的。用楮树叶垫底下，用蒸籠蒸15分钟完成。
草仔粿（台羅：tsháu-á-kué，方音： ㄘㄠˋ ㄚˋ ㄍㄨㆤˋ），又稱青草粿、草粿、挹墓粿（台羅：ip-bōng-kué 或 ip-bōo-ké、方音：ㄧㆴㆠㆲ˫  ㄍㄨㆤˋ 或 ㄧㆴㆠㆦ˫  ㄍㆤˋ），流行於閩南與台灣等地的傳統食物，因攙入可食用草類而得名。早年是中元普渡和掃墓祭拜之食品，外有印龜紋，現為日常可見之小點心。
外型扁平約巴掌大小，內以蘿蔔切絲剁碎為包餡，味道鹹，綠色外表，以香蕉葉、月桃葉等為墊。閩南地區主要只有鹹的餡料，臺灣受到客家庄的影響，也流行甜餡，食用芝麻、花生餡的吃法。
因使用材料的差異而有不同稱呼，較常見的為使用鼠麴草或鼠麴舅製作的鼠麴粿（臺羅：tshí-khak-kué、方音：ㄘㄧˋ ㄎㄚㆶㄍㄨㆤˋ 或 ㄘㄨˋ ㄎㄚㆶㄍㆤˋ；客家語：田艾粄）、使用艾草製作的艾粿（臺羅：hiānn-kué，客家語：艾粄，ngie55ban31）。除此之外，常用來製作草仔粿的材料尚有青苧麻葉、大葉田香草、桑葉、香蘭葉、雞屎藤等。
客家青糰，又稱青粄、清明粄，是以糯米粉與「青草」为主要原料制作成的一种粑粑，它是客家人传统的小吃。早年在贛南客家人、广东客家人地区，是中元節祭祀，清明节掃墓時攜帶的必备食物。随着商业化的发展，已走出中元節與清明節，隨時在城乡的糕点摊档、酒楼食肆都可以见到其身影，以綠豆沙为馅者最受歡迎。
客家青糰要用到时令的青草如苎麻草，艾草、白头翁、苧麻叶、鱼腥草、鸡矢藤和使君子等。有特殊的青草芳香。根据放入的草种不同，可以起到一定的药用保健功能。若用的是艾草，就叫艾草粄、艾糍粑、艾糍、艾角、艾粄，用苎麻草则是苎麻粄，若用「狗贴耳草」（魚腥草）則叫狗貼耳粄。
客家青糰主要成分是糯米粉（或加粘米粉）。制作时先将所用的青草去梗后洗净，放入开水中煮熟，然后捞起，滤水，用清水浸泡。将草用菜刀剁碎后，加入米粉和糖水一同捣烂，做成粘度、韧度适中的粉团，最后用模子压制成型或用手搓成型，最后放入蒸笼蒸熟即可。有些地方是将艾草晒干，磨成粉，将艾草粉与糯米粉加水和好（做甜艾糍最好适当加点糖）；再像包饺子、汤圆一样放入馅料包好並蒸熟，年輕人更喜歡放入油锅中炸。
高塚正也

高塚正也（日语：高塚 正也／たかつか まさや，1969年8月15日—）是日本男性聲優。身高172公分、體重72公斤，星座是獅子座。
2012年3月4日與同為聲優的根本圭子結婚，並在5日時於Twitter上報告。
Amácio Mazzaropi

SiAmácio Mazzaropi(São Paulo, Abril 9, 1912 -São Paulo, Hunyo 13, 1981) ay isangartistaatdirektor ng mga pelikulamula saBrazil.Isa siyang komikong tagapagtanghal sasirkona kalaunan naging tanyag sa Brazil bilang tagapagpaganap sa kanyang tauhang si Jeca Tatu, na isang paglalarawan sa kaanyuan ng mgacaipira.Unang nagtanghal sa mga pelikula si Mazzaropi noong 1951, kasama siSai da Frente.Noong 1958, nagtatag siya ng kanyang sariling estudyong pampelikula, ang PAM Filmes, na gumagawa at namamahagi ng kanyang sariling mga gawang pelikula.
Namatay siya saSão Paulonoong Hunyo 13, 1981, dahil sakansersaloob ng buto.
Linzer torte

TheLinzer torteis a traditionalAustrianpastry, a form of shortbread topped with fruit preserves and sliced nuts with alatticedesign on top.It is named after the city ofLinz,Austria.
Linzer torte is a very short, crumbly pastry made of flour, unsaltedbutter,egg yolks, lemonzest,cinnamonand lemon juice, and groundnuts, usuallyhazelnuts, but evenwalnutsoralmondsare used, covered with a filling ofredcurrant,raspberry, orapricotpreserves. Unlike mosttortes, it is typically single layered like apieortart. It is covered by a lattice of thin dough strips placed atop the fruit. The pastry is brushed with lightly beaten egg whites, baked, and garnished with nuts.
Linzer torte is a holiday treat in the Austrian, Czech, Swiss, German, and Tirolean traditions, often eaten atChristmas. Some North American bakeries offer Linzer torte as small tarts or as cookies.
Linzer cookies(German:Linzer Augen, "Linzer eyes") orLinzer tartsare a sandwich cookie version, topped with a layer of dough with a characteristic circle shaped cut-out exposing the fruit preserves, and dusted with confectioner's sugar.
The Linzer torte is said to be the oldest cake ever to be named after a place.For a long time, the recipe from 1696 in theViennaStadt- und Landesbibliothek was the oldest one known. In 2005, however, Waltraud Faißner, the library director of theUpper AustrianLandesmuseum and author of the bookWie mann die Linzer Dortten macht("How to make the Linzer Torte"), found an even olderVeroneserecipefrom 1653 in Codex 35/31 in the archive ofAdmont Abbey.
The invention of the Linzer torte is subject of numerous legends, claiming either a Viennese confectioner namedLinzer(as given byAlfred Polgar) or theFranconianpastry chefJohann Konrad Vogel (1796–1883), who started mass production of the cake in Linz around 1823.
The Austrian migrant Franz Hölzlhuber claimed to have introduced the Linzer torte toMilwaukeein the 1850s.
Linzer torte is produced and sold by different suppliers in Austria and abroad. The Jindrak bakery, which produces over 100,000 Linzer Torte cakes a year,is particularly well known. Liz Linzer Torte, which stands out with its eye-catching packaging with a blue and white diamond pattern, is internationally renowned and claims to have a particularly juicy taste.Other suppliers of Linzer-style cakes and pastries include famous Viennese Kurkonditorei Oberlaa and the Ölz company. Linzer Torte is also produced and sold by various bakeries in Italy.
Notes
Further reading
Torte

Atorte(/ˈtɔːrt/;fromGerman:Torte(German pronunciation:[ˈtɔrtə]), in turn fromLatinviaItalian:torta) is a rich, usually multilayered,cakethat is filled withwhipped cream,buttercreams,mousses,jams, or fruit.
Ordinarily, the cooled torte isglazedandgarnished.
Tortes are commonly baked in aspringform pan.Sponge cakeis a common base, but a torte's cake layers may instead be made with little to noflour, using ingredients such as groundnutsorbreadcrumbs.
The best-known of the typical tortes include theAustrianSachertorteandLinzertorte, the GermanSchwarzwälder Kirschtorte, and the many-layered HungarianDobos torte. But other well-known European confections are also tortes, such as the FrenchGâteau St. Honoré.
In Hungary, Czech Republic, Slovakia, Ukraine,and Russia cakes are usually called tortes without differentiating betweencakeandtorte. In Polish, as an example, the wordtorteis translated into Polish astort, buttortcan be also translated aslayer cakeorcream cake.
An element common to some tortes is sweeticing(exceptions are severalFrenchtortes, such asGâteau MercédèsandGâteau Alcazar). When the cake is layered, a thick covering of icing is placed between the layers, and there is almost always icing on the tops and sides of the torte. An example is thewhiskey cake. A number of European tortes do not have layers. Some, for instance German-style "Käsesahnetorte", are unbaked.
Jammie Dodgers

Jammie Dodgersare a popular Britishbiscuit, made fromshortcakewith araspberryorstrawberryflavouredjamfilling. Bought by Burton Biscuit works in 1960,they are currently produced byBurton's Biscuit Companyat its factory inLlantarnam.
In 2009, Jammie Dodgers were the most popular children's sweet biscuit brand in the United Kingdom, with 40% of the year's sales consumed by adults.
Jammie Dodgers were first manufactured at the Crumpsall Biscuit Works of the Co-operative Society.They later moved to the Burton Biscuit factory.
Named after the characterRoger the DodgerfromThe Beanocomics,Jammie Dodgers have been produced in the United Kingdom for over 60 years.In 2011, the brand was re-launched under the "Dodgers" umbrella with two new products: Toffee and Choccie.They have been sold in other flavours too, besides raspberry and strawberry.
Jammie Dodgers are a type of linzer biscuit, which is a biscuit-size version of alinzer torte, and they are often associated with theChristmasseason in other parts of the world. One commercial example isPepperidge Farm's seasonally available linzer raspberry cookie in the United States. In New Zealand, linzer cookies are called Shrewsbury biscuits, or just "Shrewsburies"; one example is the Cookie Bear Shrewsbury biscuit fromGriffin's Foods. The termShrewsbury biscuitrefers to a different product elsewhere, however. Linzer cookies are also sold as raspberry shortbread cookies.
The 2011 re-launch TV campaign received the "Best Biscuit Advert of 2011" reward fromThe Grocermagazine.Burton's launched a new advert for Choccie Dodgers in April 2012, duringBritain's Got Talent, as part of a £4.5 million campaign.
In New Zealand,Griffin'ssell "Shrewsbury" biscuits ("Shrewsburies") that are similar to Jammie Dodgers, with a hole (alternating round, heart shaped and sometimes other shapes) in the top layer, and are strawberry or raspberry flavoured.
In Newfoundland,Purity Factoriesproduces apple jam-filled sponge cookies (Jam Jams) and raspberry jelly-filled sponge cookies (Tea-Vees) with a hole in the top layer.
In India,Britannia Industriesproduces Jim Jam biscuits with jam and vanilla filling sandwiched by soft biscuits with a hole in the top layer.
McVitie's, a competing British brand, produces circular jam-and-cream biscuits under their Tasties sub-brand.
Jammie Dodgers featured several times inDoctor Whoduring theEleventh Doctorera.
Rita's boat in the 2006 animated filmFlushed Awaywas named the Jammy Dodger.
Pastafrola

Pastafrolaorpasta frolla(Greek:πάστα φλώρα)is a type ofsweettartcommon toItaly,Argentina,Paraguay,Uruguay,EgyptandGreece.It is a covered,jam-filledshortcrust pastrydish principally made fromflour,sugarandegg.Common fillings includequince cheese,dulce de batata(sweet potato jam),dulce de leche,guava, orstrawberryjam.The covering of the tart is a thin-stripedlatticewhich displays the filling beneath in rhomboidal or square sections.Pastafrolais most usuallyoven-bakedin a circular shape. Most of the Greek versions of this dish are filled with sweet jam: it is considered a morning dessert.
The name of the dish comes frompasta frolla(lit.'friablepastry'), Italian forshortcrust pastry, and is similar to the Italiancrostata.Italian immigrantsbrought it to Paraguay, Uruguay and Argentina.Similar dishes include the AustrianLinzer torteand Swiss tarts with a spiced-fruit filling.In Greek, the wordfrollawas misinterpreted as the Italian wordflora.
The dish is served as an afternoon dessert (merienda) or withmate(a South American drink), but may be eaten at any time of the day.
The ingredients for the dish are:
Linecký koláč

Linecký koláččilinecký dort(německyLinzer Torte) je tradičnírakouskýkoláčzkřehkého těstasjádrovinami(většinou mletými mandlemi). Těsto bývá omylem zaměňováno zatěsto linecké, které má ovšem jiný podíl hlavních surovin (mouka,tuk,cukr) a odlišné složení. Koláč je plněný marmeládou a na povrchu zdobený mřížkou z těsta.
Linecký koláč je starobylý rakouský pokrm, v Rakousku registrovaný jako tradičnípotravina(Traditionelles Lebensmittel), a jméno nese podle hornorakouského městaLince. Existuje velké množství receptů na linecké koláče, nejstarší čtyři pocházejí již z rukopisné kuchařky, kterou si roku 1653 psala hraběnka Anna Margarita Sagramosaová.Jde tak o jeden z nejstarších cukrářských výrobků světa.
V městě Linci se též dělajílinecké oči(německyLinzer Augen), a jsou to dva plátky upečeného těsta spojené nejčastěji červenou marmeládou. V Česku se označují jakolinecká kolečka. Linecké oči, stejně jako česká kolečka jsou zlineckého těstas poměrem 3 díly mouky : 2 díly másla : 1 díl cukru.
Koláč

Koláčje druhpečiva, který se připravuje pečením. V závislosti na připravovaném druhu může být zhotoven z různých druhůtěsta. Koláčem se nazývají buď menší drobné kousky pečiva s náplní či bez ní, nebo velký plát těsta s náplní, která může být sladká nebo slaná.
V Čechách se nejčastěji jako koláč označuje menšíkruhovépečivo, které má ve svém středu sladkou náplň (makovou,tvarohovou,ořechovou,marmeládovouatd.) Tradiční české koláčky se používají na vesnicích běhemposvíceníjako sváteční pohoštění a nebo při významných událostech (např.svatba). Jsou většinou malé s průměrem nepřesahující 8cma pouze s jedním druhem náplně a posypané sladkoudrobenkou, či cukrem. Pečou se z kynutého těsta.
Na Moravě se nejčastěji podávají velké kruhové koláče. V některých oblastech mají krajové názvy, například na Valašsku se pečou tzv.frgály, velikosti přibližně 25 centimetrů v průměru. Jsou z kynutého těsta a plní se nejčastěji povidly z jablek, hrušek či švestek.
V jižních a západních Čechách (zejména naChodsku) mají koláče také velký průměr a zdobí se kontrastními ornamenty nejčastěji zpovidel,mákuatvarohu. Podávají se nakrájené na trojúhelníky podobně jakopizza.
Na některých místech v Česku se pečesvatební koláč, který je mnohem větší a který současně pojídají oba novomanželé.
Linecké těsto

Linecké těstoje těsto žluté barvy, které se používá pro přípravulineckého cukroví, typickéhovánočního cukroví. Pro přípravu těsta se používámáslo, vaječný žloutek, moučkový cukr, vanilkový cukr, hladká mouka a někdy citronová šťáva pro dochucení. Zcela základní je poměrový recept 3 díly mouky, 2 díly másla a 1 díl cukru. Linecké těsto se používá i mimo období Vánoc pro výrobu zákusků, zejména lineckých koláčů. Často se takové zákusky slepují marmeládou nebo polévajíčokoládou.
Štědrák

Štědrák(někdy iskladník, slovenskyštedráknebokračun) je kynutý koláč z minimálně čtyř vrstev náplní. Nejčastěji je připravován naSlovensku, známý je však i proMoravské Slovácko.Připravován je v období Vánoc a jeho množství náplní představuje hojnost a bohatství. Recept na vánoční štědrák se poprvé vyskytuje v prvorepublikové kuchařceMarie Janků-Sandtnerové.
Obvykle náplně do štědráku jsou ořechová, maková, povidlová a tvarohová s rozinkami. Náplň se může doplnit jablky, višněmi nebo marmeládou. Na Slovensku se dříve doprostřed koláče dával med, do nèhož se dala semana plodin, které se měly na jaře zasít, a stroužek česneku s petrželovou natí.Někdy se do koláče zapekl česnek s petrželí. Hospodář pak měl koláč rozdělit každému zvířeti, co na statku bylo. Na Slovensku se pekl hlavně v oblastiTrenčínaaHorní Nitry. V Některých koutechMoravybyli štěrákem často na sv. Štěpána obdarováni čeledíni, kteří dostávali propustku ze služby.
Koláč je plný másla, cukru, rumu a svou zlatou barvu má díky množství žloutků. Vizuálně se podobálineckému koláči.
Těsto

Těstoje druhjedléhmoty, která se vyrábí smícháním určitých přísad jako napříkladmoukyavody. Často se přidávajíkvasnicenebokypřící prášek, aby pak došlo k jeho vykynutí a vzniktěsta kynutého. Těsto se z ingrediencí míchá a hněterukamači strojem (míchačemnebomixérem).
Těsto se po vypracování vytvaruje, např. se válí pomocíválečku, a zpravidla následnětepelnězpracovává
Tím vzniká pevná jedlá hmota (např.pečiva) určená ke konzumaci. Často tvoří jádro pokrmu, jako napříkladknedlíků,chleba,koláčů,pizzy, či různých druhůplacek.
Těsta se mohou rozdělovat naslanáasladká.
Eierschecke

Eierscheckeje křehký třívrstvý koláč, specialita zeSaskaaDurynska. Připravuje se na plechu z kynutého těsta s vrstvou z jablek, tvarohu a máku nebo ke spojení z jednoho či dvou dílů polevy ze šlehačky, celého vejce, cukru a mouky.Slovo „Schecke“ pochází ze středoněmeckého „schegge“, což znamená „něco pruhovaného, strakatého nebo barevného“. Ve 14. století označoval pojemScheckepánský oděv, který se skládal z poloviční až tříčtvrteční suknice se zdůrazněným pasem, přes nějž se většinou nosil bederní pás či opasek. Koláč je pojmenován po tomto „oděvu ze tří částí“ (horní část, dolní část, opasek).
NázevEierscheckeodpovídá třem vrstvám tohoto moučníku: horní vrstva se skládá z krémovitého, šlehaného žloutku s máslem a cukrem a vanilkovým pudinkem, do nějž je vmíchán tuhý sníh z vaječných bílků. Střední vrstva obsahuje hlavně tvaroh a vanilkový pudink, ale také máslo, vejce, cukr a mléko. Spodní základní vrstvu tvoří těsto čikynuté těstos trochoutěsta lineckého. Poté se třívrstvý koláč upeče. Tato varianta se nazýváDresdner Eierschecke.
Eierschecke se krájí na obdélníkové dílky. Existuje ovšem také Eierschecke pečený v dortové formě a krájený na trojúhelníky.
Kromě standardní varianty se objevují různá vylepšení, včetně rozineknebo čokoládové polevy s kousky mandlí nebo sdrobenkou.
Další variantou je mnohem ploššíFreiberger Eierschecke, který se vyrábí bez tvarohu s rozinkami a plátky mandlí. Od roku 2007 je pod ochrannou známkou. Legenda o původu freiberské varianty praví, že tvaroh určený k pečení musel být veFreiberguve 13. století použit k opravě městské hradby. Aby se vyrovnala ztráta této složky, bylo v koláči poprvé použito více vajec, cukru a rozinek.
ZDrážďanpocházející spisovatelErich Kästnerjednou řekl: „Eierschecke je druh koláče, který je ke škodě lidstva na zbytku zeměkoule neznámý.“ SpisovatelMartin Walserzase jednou zavzpomínal ve svém románuDie Verteidigung der Kindheittakto: „Eierschecke mimo Sasko je pouhou náhražkou a v Sasku nechutná nikde tak dobře jako v Toscaně.“ (míněno je Café Toscana v Drážďanech)
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuEierscheckena německé Wikipedii.
Quiche

Quiche[kyš]je tradiční francouzský druh slaného koláče, který je poměrně lehký na přípravu. Hodí se hlavně jako předkrm, ale je možné ho podávat i jako lehkou večeři. Tradičně je koláč připraven ze smetany a šunky, jako například nejznámější z nichQuiche Lorraine.Jiné varianty mohou obsahovat i sýr, mléko, rajčata, cibuli či mořské plody. Francouzské domácnosti mají často své vlastní varianty.
Quiche se podává se salátem, horkou francouzskou vekou nebo s bílým vínem. Jako předkrm k většímu jídlu jsou ve Francii oblíbené malé koláčkyQuiches. V Lotrinsku se často podává s vínem Vin Gris des Côtes de Toul.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuQuichena anglické Wikipedii.
Pečivo

Pečivoje druhjídla, který se připravujepečenímpřípadněsmažením(např.koblihy,lívance,palačinky). Vyrábí se z různých druhůtěstas obsahemobilnémoukyv závislosti na druhu, který se připravuje.
První doklady o obilí pro účely stravování jsou doloženy od samého počátku zemědělství, ba ještě do dob sběračů. Ovšem co bylo nalezeno jakoobilí, by nám dnes připadalo jen jakotráva: a) šlo o širou směs zrn, b)obilí, jak je známe dnes, prošlo značnoušlechtitelskouproměnou.
Podstatným milníkem v historii pečiva byl přechod od pečení na kameni k vynálezupece: Ta se svou tepelně akumulační schopností přinesla vyšší teploty, rovnoměrnější pečení ze všech stran, trvalejší teplo s možností pečení různých pečiv jakteplotapo vyhřátí a ometení uhlíků zvolna klesá, méně proměnlivé prostředí a v neposlední řadě také vyšší účinnost a úspory energie, paliva.
Za hlavní evropské obiloviny pro potraviny lze označitžitoapšenici. S postupem doby je vidět nárůst podílu využívání pšenice na úkor žita: Podíl světlého pšeničného pečiva se dlouhodobě zvyšuje. S módou racionální výživy v západním světě lze pozorovat znovuobjevování tmavého pečiva, tedy žitné mouky a dalších alternativ.
Ingrediencí, kterých se k pečení využívá, je obrovské množství – lze použít prakticky všechny.
Existuje několik druhů dělení, jak je možno pečivo členit. Mezi nejčastější patří na:
Někdy je za tmavé pečivo považován také chléb (zpravidla s vyšším obsahem žitné mouky, která způsobuje tmavší zbarvení těsta). Častěji se však výraz tmavé pečivo používá jako synonymum pro pečivo celozrnné.
Pečivo lze kategorizovat podle několika kritérií:
Tyto rozdíly jsou dány surovinami, přísadami jako např.kořením, použitím oleje,kvasnic/kvasu,vodynebomléka(i kyselého), způsobem tepelné úpravy, tedy délkoupečenía teplotou, dalšími úpravami po dopečení i způsobemkonzumace.
Ačkoli se u pečiva už podle názvu předpokládá pečení v uzavřené peci, za pečivo lze považovatlívance(rychle připravené na pánvi a na otevřeném vzduchu) i knedlíky (vařené ve vodě) nebolangoše(smaženépod hladinou oleje).
Společnými body pro definici pečiva jsou a) tepelná úprava a b)těstos velkým podílem obilnémouky. Například za pečivo ještě lze považovatbramborové placky, tedy obilné těsto s dodatkembrambor, ale už nebramboráky, brambory zahuštěné moukou.
Vzhledem k všudypřítomnosti pečiva v různých kuchyních vznikla řada receptů, které již hotové pečivo dále používají. Část z nich umožňuje využít i staré, uschlé pečivo. Z toho je především vyráběnastrouhanku, mimo jiné jedna ze základních přísadtrojobalu, který je využíván v řadě pokrmů. Namočením bílého pečiva domlékaa jeho následným upečením s ovocem vzniká jako samostatné jídložemlovka. Dále je staré bílé pečivo základem prohouskový knedlíka mezi jeho nejlevnější využití patřípavézky, kdy je omočeno vevejcíchamlécea následně osmaženo.
Tarta Linzer

Latarta Linzer(oLinzertorte) es unatartaaustríacayhúngaracon una tapa de masa enrejada.​
La tarta Linzer emplea una masa muy crujiente hecha con harina, mantequilla sin sal,yema de huevo, ralladura de limón, canela y zumo de limón, y llevafrutos secosmolidos, normalmenteavellana(pero también pueden emplearse nueces o almendras), cubiertos con un relleno demermeladadegrosellao, alternativamente, deciruela,frambuesaespesa​ oalbaricoque. Se cubre con un enrejado hecho de masa, elaborado extendiéndola en tiras muy finas que se disponen cruzándolas sobre la confitura. La masa se pinta conclara de huevobatida ligeramente, se hornea, y a veces se decora con almendra fileteada.
La tarta Linzer es un clásico en las fiestas austriacas, húngaras, suizas y alemanas, tomada a menudo enNavidad. A menudo se elabora en tamaño pequeño, de tartaleta.
La tarta Linzer, nombrada por la ciudad austriaca deLinzes una receta antigua. Durante mucho tiempo se pensó que su receta más antigua era una de 1696 conservada en laViennaStadt- und Landesbibliothek. Sin embargo, en 2005 Waltraud Faißner, el director de la biblioteca del Landesmuseum de laAlta Austriay autor del libroWie mann die Linzer Dortten macht(‘Cómo hacer la tarta Linzer’) encontró una receta aún más antigua en el Codex 35/31 de 1653 en el archivo de laAbadía de Admont.​
Johann Konrad Vogel(1796–1883) inició la producción en masa de la tarta, haciéndola famosa en todo el mundo.
Pastafrola
Jammie Dodgers

LasJammie Dodgersson unas popularesgalletasbritánicashechas deshortbreadymermeladade frambuesa. Son producidas porBurton's Foodsen su fábrica deCwmbran.
Según el sitiowebde Burton's Foods, las Jammie Dodgers se hacen en las siguientes variedades:
Ocasionalmente Burton's ha producido otras Jammie Dodgers enedición limitadacon sabores como Vanilla Thriller oVimto, y más recientemente Lemon.