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Zeppole

Laszeppole(enitalianozeppola, pluralzeppole) son undulcetípico de lacocina napolitana. Se encuentra también en otras regiones deItalia, aunque hecho con modalidades ligeramente distintas.
En algunos dialectos italianos delsurse llamanzeppeleozippuli, enSiciliasfinciy enRomabignè di San Giuseppe.
EnCerdeñase las llama con elitalianizadozippole​ desde el original nombretzípulas​ ensardoo, en la ciudad deSácer,frittelle lunghe.
El dulce fue inventado enNápoles, supuestamente por unas monjas de San Gregorio Armeno, de la Croce di Lucca o del Splendore.​ La primera receta escrita de las zeppole se remonta al 1837 y se encuentra en un libro sobre la cocina napolitana de Ippolito Cavalcanti.​
Se trata de una especie derosquilla(puede tener otras formas) elaborada con una masa (pasta choux) que posteriormente se fríe. En Nápoles, la masa se puede freír u hornear.​
En la receta tradicional napolitana se usan como ingredientesharina,azúcar,huevos,mantequilla,aceite de oliva,azúcar glas,crema pastelerayguindasenalmíbar.
En algunas regiones se rellena con algunamermelada,crema de chocolateo deavellanas.
En algunas regiones deItalia meridionalycentralsuele ser frecuente en las pastelerías y con la aparición callejera el día deSan José(19 de marzo), así que se denominazeppola di San Giuseppe.​ En cambio, en otras zonas de Italia representa undulce carnavalesco.​
En Nápoles el términozeppolese usa también como sinónimo depaste cresciute, buñuelos redondos fritos y salados, típicos de lasfriggitorienapolitanas, a los que a veces se añadenanchoasoalgasmarinas.​ EnCalabriatambién existe una variante salada de las zeppole (zippuli).​
Receta Zeppole en castellano
Struffoli

Losstruffoli(struffule, ennapolitano) son undulceitalianode lacocina napolitana, típico de laNavidad.
Losstruffoliconsisten en pequeñas perlas (de 5 a 10mmde diámetro) elaboradas de pasta frita aderezada con miel, generalmente decoradas conconfettide diversos colores denominados "diablitos" (diavulillien napolitano odiavolettien italiano).
Parece que la tradición de losstruffolien Nápoles se remonta al origen de la ciudad, pues supuestamente fueron llevados por susfundadores griegosya durante la época de laMagna Grecia. Por cierto, en lacocina griegaaún existe un dulce parecido, elloukoumas(λουκουμάς).
Según otra hipótesis, el origen esespañol: de hecho, elpiñonatedelCampo de Gibraltardifiere de los struffoli solo por la forma de la pasta, más alargada. Y losnuegadosque se elaboran enLa Manchapara el día de Todos los Santos son exactamente igual a los italianos. La relación entre los dos dulces se remonta supuestamente al largo periodo delVirreinato españolen Nápoles.
El uso como dulce típico navideño parece relativamente reciente, ya que en el recetario de Crisci (1634) los struffoli se mencionan, pero no concretamente en relación con la comida de Navidad.
La palabrastruffolo, o sea la bolita concreta que compone el dulce junto a las otras, podría derivar delgriegoστρόγγυλος, que significa "de forma redondeada".
Helado napolitano

Elhelado napolitano,corte de helado,frisel​ocassata brickes aquel que está compuesto por tres capas diferentes de helado,chocolate,vainillayfresa; juntas y sin separación entre ellas.
La receta recibió el nombre de helado napolitano en losEstados Unidosdurante el sigloXXpor un error que ligó la receta a la ciudad de Nápoles cuando se trata de una receta prusiana, y en homenaje aHermann Ludwig Heinrich von Pückler-Muskau.​
Las primeras recetas usaban diversos sabores, pero al final prevalecieron los tres juntos en el mismo molde.
La primera receta original fue creada por el jefe de cocina de la casa real prusianaLouis Ferdinand Jungiusen 1839, Pero el nombre original del helado napolitano es en alemán, y esFürst-Pückler-Eis.
EnArgentina,ChileyUruguay, el helado napolitano es conocido comocassatao casata, conservando los tres sabores originales: fresa, chocolate y vainilla. En Uruguay también existe una versión alternativa que contiene chocolate, dulce de leche y sambayón. En Costa Rica existe una versión alternativa que incluye limon, vainilla y fresa.
EnEspañaes más conocido como helado de "tres gustos", y se suele tomar cortando una porción y poniéndola entre dos obleas debarquillo. Se come sujetando las obleas con la mano. También se puede servir en un plato, y en este caso, se come con cucharilla.
EnMéxicoes conocido simplemente como helado napolitano y es un postre muy popular en restaurantes y en las populares "fondas" dónde son ofrecidos como postre al igual que el flan estilo napolitano.
EnAustraliahay un popular pastel conocido como pastel napolitano omármol, elaborado con los mismos tres colores del helado napolitano revueltos en un patrón amarmolado, y normalmente cubiertos con un glaseado rosa.
Le Petit Pain au chocolat

Le Petit Pain au chocolatest une chanson interprétée et enregistrée parJoe Dassin, et sortie ensingleen 1969. Elle constitue la piste 2 de la première face de son albumJoe Dassin (Les Champs-Élysées)sorti la même année.
C'est une reprise de la chanson italienneLuglio, composée parGiancarlo Bigazziet initialement interprétée parRiccardo Del Turco. Le texte français est dePierre Delanoë.
Le singleLe Petit Pain au chocolats'est classé2en Belgique francophoneet en France, où il s'est écoulé à plus de 400 000 exemplaires.
Single 45 tours(CBS 3871)
La chansonLuglioa également été reprise parThe Tremeloessous le titreI'm Gonna Try, parHerman's Hermitssous le titreSomething's Happening,ainsi que par le chanteur québécoisJoël Denissous le titreLa Sieste.
Viennoiserie

Laviennoiserieest synonyme deboulangeriede luxe,fineoude fantaisie.
On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle dupainou de lapâte feuilletée, mais auxquels leursingrédientsdonnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapproche de lapâtisserie(œufs, beurre, lait, crème, sucre, etc.) ; lespâtessontlevéesoufeuilletées.
Les viennoiseries sont souvent serviesle matinou commeen-cas.
Leur nom fait référence aukipferlviennois, qui inspira la forme du croissant, mais leur développement eut lieu àPariset se base principalement sur la techniquefrançaisede la pâte feuilletée levée.
Pour certains auteurs, l’existence dukipferl, brioche en forme decroissant, serait attestée dans l'Autricheentre leXIIIsiècle et leXVIIsiècle, voire enHongriemais sans que l'on en connaisse les recettes (salée ou sucrée) ni la pâte (feuilletée ou pas). Cespâtisseriespourraient aussi avoir des origines auProche-Orientet dans les cuisines dupalais de Topkapı.
C'est un officier autrichien,August Zang, associé à un noble viennois, Ernest Schwarzer, qui introduisit à Paris le kipferl (brioche en forme de croissant) et le kaisersemmel (pain viennois)entre 1837 et 1839, en ouvrant uneBoulangerie viennoise(installée au 92,rue de Richelieu) et dont le succès a vite inspiré une foule d'imitateurs. Les boulangers parisiens s'inspireront de ces préparations pour développer les viennoiseries en utilisant la pâte feuilletée levéefrançaise.
D'abord réalisée en France par des ouvriers venus deVienne, la viennoiserie est ensuite pratiquée par leurs élèves. La pratique se répandant, elle donne lieu à l'appellation « travail viennois », l'ouvrier étant dit un « viennois ». Parmi ces ouvriers, on distinguait alors le croissantier, lebiscottieret le pâtissier-viennois.
Mais ce n'est qu'au début duXXsiècle que ces recettes, comme celle du croissant, sont devenues un symbole culinaire français. On notera aussi que lepain viennoisdes nordiques (leWienerbrød), se nommeDanish pastryen anglais.
Le mot dérivé « viennoiserie » est issu de l'adjonction du suffixe « -erie » à l'onomastisme« viennois », lui-même dérivé du nom deVienne. En français, une viennoiserie, de même qu'unechinoiserie, peut faire référence à une activité ou un « objet dans le goût viennois ». Cela à l'image de cettecapitale culturelleque l'on associe au raffinement, déjà au début duXIXsiècle.
Cependant, son usage est plutôt réservé aux produits de boulangerie originaires de Vienne, ou à laquelle le terme rend hommage. Celui-ci n'est pas attesté dans les dictionnaires avant leXXsiècle, alors que « boulangerie viennoise » l'est en 1876, au moins. Cette dernière expression est d’ailleurs employée couramment dès le début des années 1840, sans doute en écho au prestige commercial de Zangou au rayonnement international de ces recettes viennoises.
Pain et Chocolat

Pain et Chocolat(Pane e cioccolata) est un film italien réalisé parFranco Brusati, sorti en1974.
Pain et Chocolatraconte l'histoire d'un migrant italien enSuissequi est, selon l'imagination des émigrés, un pays riche et hospitalier, où il est possible de faire fortune car il y a du travail en abondance pour tout le monde.
Mais la réalité est différente : lesimmigréstrouvent du travail mais il s'agit presque tout le temps d'emploi dur où la concurrence est rude parmi les différentes nationalités.
Nino Garofalo y a un travail correct comme serveur de restaurant avec un contrat à durée déterminée. Dénoncé après avoir été surpris à uriner en plein air, il perd son titre de séjour et est forcé de vivre dans la clandestinité. Il se fait héberger d'abord par Elena, uneGrecque, puis fait la connaissance d'un compatriote, industriel réfugié en Suisse à cause de problèmes fiscaux. Celui-ci s'occupe de lui mais, au bord de la faillite, il dépense ses dernières économies etse suicide. Il ne reste plus à Nino qu'à rejoindre un groupe de clandestins italiens qui dorment dans un élevage de poules qu'ils doivent tuer et plumer pour survivre.
Émerveillé par la vision d'un groupe de jeunes Suisses blonds et propres, il décide de se teindre les cheveux et de sortir de cet état abrutissant en se fondant au milieu d'eux. Arrivé dans un bar où l'on retransmet à la TV un match de football opposant l'équipe de Suèdeà laSquadra Azzurra, lors de la coupe du monde 1970, il se fait néanmoins remarquer par son patriotisme et il est arrêté en tant que clandestin par la police qui lui ordonne de quitter le pays. Nino monte dans le train, mais une fois au milieu de compatriotes bruyants il change d'avis, tire un signal d'alarme et descend du wagon dans un tunnel.
Goûter

Legoûter, ougouter(orthographe de 1990), également appelé «quatre heures» ougoûteronest unrepasléger pris en milieu ou fin d'après-midi.
Cettecollationde l'après-midi se nommait, à laRenaissance, lereciner(du latinrecaenare, « dîner »). Ce mot peut être trouvé dans l'Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiersdeDiderotetD’Alembertà la fin duXVIIIsiècle.
Il était traditionnellement constitué d'une tartine depainavec dubeurreet de laconfitureou avec un morceau dechocolat, ou bien encore d'unpain au chocolat. Aujourd'hui les enfants prennent des gâteaux. La consommation depâtisseriesavec unthéou uncaféest répandue chez de nombreux adultes quand leurs occupations leur en laissent le loisir. Les petites réceptions du nom de«thé»se répandent à partir du milieu duXIXsiècledans la bourgeoisie — à l'instar du«tea-time»anglais — qui préfère cette appellation à celle de« goûter », jugée plus enfantine. On organise en effet en France des« goûters d'enfants », ou« goûters d'anniversaire »en guise de réceptions enfantines l'après-midi originellement autour de 4 heures. Cette tradition du goûter de quatre heures est apparue dans les écoles en France en 1941.
Le goûter ne s'adresse pas qu'aux enfants : lesadolescents, lesfemmes enceintesou quiallaitent, les personnes qui ont une activité physique importante (sportifs et certaines professions) ainsi que les personnes âgées.
Parabus de langage, le goûter désigne aussi la collation prise entre lepetit déjeuneret le repas du milieu de la journée.
Le goûter matrimonial est une fête populaire organisée àÉcaussinnes, enBelgique, le lundi dePentecôte.  Lesjeunes fillesde la région y cherchent l'âme sœur.
Kroisan coklat

Kroisan coklatataupain au chocolat(pengucapan bahasa Prancis:[pɛ̃oʃɔkɔla](simak), secara harfiah berarti "roti dengan coklat"), juga dikenal sebagaicoklatina(diucapkan[ʃɔkɔlatin](simak)) di bagian barat daya Perancis dan di bagianKanadayang berbahasa Perancis, ataucouque au chocolatdiBelgia, adalah sejeniskueViennoiserieyang terdiri dari sepotongadonanb
eragiberbentukkubus, teksturnya mirip dengakue gembung kecilng, dengan satu atau dua potongcoklat hitamdi tengahnya. Cokelat biasanya memiliki tekstur yang sedikit lumer.
Kroisan coklat terbuat dari adonan berlapis yang sama sepertikroisan. Sering dijual masih panas atau hangat dari panggangan, biasanya dijual bersamakroisandi toko roti dansupermarketPrancis.
Legenda mengatakan bahwaMarie-Antoinettememperkenalkan kroisan ke Perancis, namun kroisan dan coklat adalah penemuan yang relatif modern.Katakroisanyang mengacu pada kue berbentuk setengah bulan atau "bulan sabit", masuk dalam kamus bahasa Prancis pada tahun 1863.Jenis kue kering yang disebutviennoiseriedalam bahasa Prancis ini diperkenalkan pada awal abad ke-19, ketika August Zang, seorang perwiraAustria, dan Ernest Schwarzer, seorang bangsawan Austria, mendirikan toko rotiWinadi Paris yang terletak di 92,rue de Richelieu.
Kroisan coklat awalnya dibuat dari bahan dasarbriostetapi kemudian digantikan oleh pembuat roti Perancis dengan kue gembung (pâte feuilletée levée) untuk menjadi produk modern.</link>
Pain au chocolat

Ilpain au chocolatè una tipicaviennoiserie(pastadolce francese). Viene anche chiamatochocolatine, specialmente nel sud ovest,petit painnel Nord dellaFrancia, ocouque au chocolatinBelgio(unicamente aBruxelles).
Si tratta di un dolce a base dipasta sfogliadi forma quadrata arrotolato su due barre di cioccolato. Come ilcroissantè una delle paste dolci più comuni, in Francia, per la prima colazione.
In Italia è conosciuto sotto il nome disaccottino.
Viennoiserie

Laviennoiserieè un tipo di piccola impresa artigianale, molto diffusa inFrancia, la cui produzione è principalmente dedicata alleviennoiseries, ovvero aidolci da fornola cui tecnica di realizzazione si avvicina a quella delpane, distinguendosi dallapâtisserie(pasticceria) che produce dolci allecreme.
In Italia tale distinzione non esiste, in quanto ifornaisono tradizionalmente autorizzati alla produzione sia del pane che dei dolci secchi da forno.
Il termineviennoiseriesderiva dal fatto che tali dolci, a cominciare dalcroissant, furono conosciuti tramite l'importazione dall'Austria, nella prima metà delXIX secolo. Il nome deriva dalla pasticceria che l'ufficiale austriaco in congedo August Zang aprì aParigiin rue de Richelieu nel 1838 o 1839 ed in cui vendeva dolci tipici viennesi. A causa del suo successo fu ben presto imitata da molti fornai francesi.
Luglio/Il temporale

Luglio/Il temporaleè unsingolodelcantanteitalianoRiccardo Del Turco, pubblicato nel1968che raggiunse la prima posizione per due settimane.
Il branoLuglio, scritto daRiccardo Del TurcoeGiancarlo Bigazzi, vinse ilDisco per l'Estate 1968e ottenne un grande successo, piazzandosi al 12º posto nella classifica dei singoli più venduti dell'anno inItalia.
Numerose furono le versioni in lingua straniera: la versionefrancese, interpretata daJoe Dassin, raggiunse anch'essa il primo posto in Francia ed in Canada con il titoloLe petit pain au chocolat, mentre la versioneinglese, dal titoloSomething's Happening, fu interpretata dal gruppoHerman's Hermits. La versione in tedesco, testo di K. Hertha, del 1968 (45 giri) è diVico Torriani(Philips, 384 576 PF), nell'albumBuona sera, Vico!(Philips, 844 368 PY).
Nel 1968 Giorgio Carnini incide una versione strumentale inserita nell'albumGiorgio Carnini all'organo Hammond X-66(Arc, KAS 25) pubblicato anche in Turchia e Venezuela.
In entrambi i brani l'orchestra era diretta daGianni Morigie il coro diLuglioè deI Players, complesso vocale di cui faceva parte il futuro produttore discografico e ingegnere del suonoRodolfo "Foffo" Bianchi.
Il temporaleè la canzone pubblicata sul latoBdel singolo.
Joe Dassin

Joseph Ira Dassin, dettoJoe(New York,5 novembre1938–Papeete,20 agosto1980), è stato uncantanteecompositorestatunitensenaturalizzatofrancesemolto noto a cavallo degli annisessantaesettantadelXX secolo; superpoliglotta, era in grado di esprimersi e di esibirsi, oltre che nelle sue due lingue madriingleseefrancese, anche intedesco,spagnolo,italianoegreco.
Nato aNew Yorkdal registaJules Dassine da Béatrice Launer, intraprese la carriera scolastica prima a New York e poi aLos Angeles. Successivamente la sua famiglia si trasferì dall'Americaall'Europa.
Dopo aver studiato allaScuola Internazionale diGinevra, Joe Dassin rientrò in America per frequentare l'università. Terminati i corsi, fece nuovamente ritorno in Europa, in Francia e, mentre lavorava ad una stazione radio, una casa discografica lo convinse a registrare le sue canzoni. Dal1970i suoi brani hanno raggiunto la vetta delle classifiche europee, diventando molto conosciute e cantate in Francia, Belgio, Stati Uniti, URSS.
InItaliaè celebre soprattutto per aver portato al successo internazionale alcuni brani di autori italiani, tra cuiLuglio(titolo francese:Le petit pain au chocolat),Uno tranquillo(Siffler sur la colline),Non illuderti mai(Ma bonne étoile),Africa(L'été indien),Se non esistessi tu(Et si tu n'existais pas), gli ultimi due scritti daToto Cutugno.
Alla fine degli anni '70 progettò la realizzazione di un'opera rock, "Martine", al fianco di una star della canzone italiana,Marcella Bella. Nel 1972 ha incisoLa complainte de l'heure de pointe (A vélo dans Paris)con il coro dei Sanremini diretto da Ornella Bazzini.
Il 18 gennaio1966Dassin sposò Maryse Massiéra a Parigi. Dal loro matrimonio nacque Joshua, morto prematuramente nel settembre1973, pochi giorni dopo la nascita. La coppia divorziò nel 1977. Nel gennaio del1978sposò Christine Delvaux, dalla quale ebbe due figli, Jonathan (14 settembre1978) e Julien (22 marzo1980). Christine è deceduta nel1995.
Nel1979Joe Dassin andò in scena all'Olympiaper l'ultima volta. Nel mese di dicembre subì un intervento chirurgico al cuore e soffrì di un'ulcera allo stomaco; indebolito, fu costretto a cancellare tutti i suoi tour. Nel marzo1980, poco dopo la nascita del figlio Julien, divorziò dalla moglie. Nei mesi che seguirono, Joe Dassin subì due infarti, a Parigi e Los Angeles. L'11 luglio fu protagonista di una serata di gala aCannes, poi lasciò la Francia per trovare riposo nella sua casa a Tahiti con suo figlio, sua madre e alcuni amici.
Alle 12:30 del 20 agosto1980, mentre pranzava con parenti ed amici al ristorante di Papeete "Chez Michele et Eliane", fu colto da un improvviso malore. Nonostante i tentativi di rianimazione, l'artista morì circa un'ora dopo.
È sepolto nell'Hollywood Forever CemeteryaHollywood, inCalifornia.
Esce postuma la colonna sonora della mancata rappresentazione teatrale nel 33 giri "Little Italy (Martine)", a due voci conMarcella Bella.
Dana DeArmond

Dana Michelle DeArmond(Fort Bragg,16 giugno1979) è un'attrice pornografica,registaepattinatricestatunitense.
Durante l'adolescenza, Dana è cresciuta aOrlandoed è stata un'abile pattinatrice, partecipando a due competizioni nazionali e militando nella stessa società sportiva diSunny Lane. Dopo aver lavorato quale ballerina di strada aDisney Worlde come spogliarellista in numerosi locali inFloridaeCalifornia, inizia ad apparire in videobondageamatoriali sul web cosicché, ancora prima di lavorare nell'industria pornografica, aveva raggiunto la popolarità, con oltre 300.000 contatti sul proprio accountMyspace.
Dana debutta nell'hard nel2005, e da allora è apparsa in oltre 1300 scene (tra cui il notoEvil Head, conJoanna Angel) e ha diretto 3 scene.
DeArmond ha diretto duefilm documentaripornografici, in cui aiuta giovani aspiranti attori e attrici ad entrare nell'industria pornografica: essi si intitolanoDana DeArmond Does the InterneteDana DeArmond's Role Modeling.
Ha inoltre tenuto conferenze sul settore cinematografico in cui lavora alleuniversitàdiIrvineeSanta Barbara, entrambe situate inCalifornia.
Ha posato per i libri fotograficiNaked Ambition: An R Rated Look at an X Rated IndustrydiMichael GreccoeL.A. BondagediDave Naz.
Nel gennaio2007la sua casa fu distrutta da un incendio, e diversi suoi colleghi organizzarono delle raccolte fondi per risarcirla della perdita.
Nel2010presentò gliUrban X Awards, con la collegaMisty Stonementre nel 2016 è stata inserita nella Hall of Fame dagli AVN Awards. Nel gennaio 2014 è apparsa suCosmopolitan, insieme alle collegheJessie Andrews,Asa AkiraeChanel Preston, su un articolo intitolato  "4 Porn Stars on How They Stay Fit". Nel 2021 è apparsa in Pleasure, insieme ai colleghiEvelyn Claire,Kendra Spade,Chanel Preston,Casey Calvert,Charlotte Cross,Xander Corvus,Mick Blue,John Strong,Ryan McLane,Steve HolmeseAxel Braun, un film svedese che racconta la vita di una giovane artista che vuole sfondare nel mondo dell'industria pornografica.
Altri premi
パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラ（pain au chocolat）、または、ショコラティーヌ（chocolatine）は、フランスの菓子パン（ヴィエノワズリー）。
パリを含むフランスの大半の地域ではパン・オ・ショコラと呼ばれるが、トゥールーズやボルドーが位置する南西部ではショコラティーヌと呼ばれる。カナダのケベック州でもショコラティーヌと呼ばれる傾向が強い。
クロワッサンと同じ生地を四角い形に成型し、生地の中に二筋のチョコレートだけが詰められている。
フランスでは、温めながら売られていたり、注文後にオーヴンで温めてから売ってくれる。「チョコレート入りパン」という意味どおり、フランスのパン屋やスーパーマーケットではクロワッサンの隣で売られるのが普通である。朝食や午後のおやつとして定番で、学校から帰ってきた子供たちが、夕食までのおやつとして食べていたりする。
イランでは、スーパーマーケットやコンビニエンス・ストアでパックされて売られているのが大半で、残りはパン屋の店頭にできたてのものが並べられる。パックされたものが、学生の手軽な朝食として人気がある。
アメリカ合衆国では、クロワッサンのように、朝食の定番であり、しばしば中のチョコレートがとろけるほど温める。
フォンダン・オ・ショコラ

フォンダン・オ・ショコラ（フランス語:fondant au chocolat）は、フランスのチョコレートケーキである。
日本語ではフォンダン・ショコラと表記されることもある。
小麦粉、バター、鶏卵、溶かしたチョコレートを混ぜて焼くだけという簡単な菓子であるが、中心部まで焼ききらずに作るので、中心部がとろっとしたクリーム状になっているのが特徴である。同時に中心部がクリーム状になっていることが最大の魅力ともなっている。
fondant（フォンダン）は「溶ける」という意味の動詞fondreの現在分詞に由来する語であり、「口溶けの良いもの」という意味合いの名詞である。
使用する材料は同じで、調理法も同じであり、レシピによってフォンダン・オ・ショコラ、ガトー・オ・ショコラ、モワルー・オ・ショコラの呼び名が変わる。
また、テリーヌ型で焼き、カットしても流れ出すことはなく、口の中に入れたときに溶けだすのが本物のフォンダン・オ・ショコラとする意見もある。この場合、口内で溶けださないのがガトー・オ・ショコラで、カットして流れ出すのがモワルー・オ・ショコラとなる。
この混同は、有名シェフが テレビでモワルー・オ・ショコラをフォンダン・オ・ショコラと紹介してしまい、それが爆発的に広まったのが所以とされる。
ミルクチョコレート

ミルクチョコレート(milk chocolate) は粉乳を使用したチョコレート。原料メーカーによってはショコラ・オ・レと呼称する場合もある。
ミルクチョコレートはチョコレートのうち乳製品を混ぜ入れたものを言う。乳製品とは脱脂粉乳、全脂粉乳、クリーム粉乳などを指すが、クリーム粉乳を使用している場合はクリームチョコレートと呼称する場合もある。ビターチョコレートと比べて濃厚な甘みとクリーミーさがあり、舌触りが滑らかな特徴を持つ。
現代においてチョコレートの材料や配合は、国際規格（コーデックス規格）や国内規格でその定義が決められている場合が多く、日本では日本チョコレート・ココア協会によって1971年（昭和46年）に設定された「チョコレート類の表示に関する公正競争規約」によって定義付けがなされている。ミルクチョコレートはその中で「チョコレートのうちチョコレート生地の乳固形分が14%以上のもの」として定められている。
現在ミルクチョコレートと呼ばれる食べ物の歴史は19世紀のスイスにさかのぼる事ができる。それ以前もミルクチョコレートと呼ばれるものは存在したが、チョコレート・ドリンクに牛乳を加えたものを指すのが一般的であった。
フィリップ・スシャール（英語版）がカカオと砂糖を混ぜる攪拌器を発明したのをきっかけとして1847年、イギリスでそれまで飲み物だったチョコレートを食べ物へと変化する技術革命が起こった。
その後、当時薬剤師であったアンリ・ネスレが粉乳を開発したのを受けて、1876年にスイスのショコラティエであるダニエル・ペーターによって初めて固形のミルクチョコレートとして売り出された。ペーターによるミルクチョコレートの発明は、ロドルフ・リンツ（英語版）のコンチング法やコンラート・ヴァン・ホーテン（英語版）のココアパウダーの発明、ジョセフ・フライ（英語版）による食べるチョコレートの発明などとともに「チョコレートの4大技術革命」のひとつにしばしば挙げられる。
日本では1918年（大正7年）に森永製菓が発売したものが初となっている。
ボンボン・ショコラ

ボンボン・ショコラ（フランス語:Bonbon de chocolat）は中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのことである。ボンボンとは、元来一口サイズの砂糖菓子を指すが、そこから派生して一口サイズのチョコレートを指すようになった。呼称は国や地域によってさまざまであり、フランスではボンボン・ショコラの他にボンボン・ド・ショコラ、ボンボン・オ・ショコラとも呼ぶ。また、ベルギーではプラリーヌ、スイスではプラリーネンなどと呼ばれる。イタリアではプラリーナ ディ チョッコラートもしくはプラリーナ アル チョッコラート（複数だとプラリーネ）と呼ばれており、ただのプラリーナ（複数だとプラリーネ）だと、詰め物がナッツを使ったプラリネになっているものを限定して示す場合もある。
1912年、ベルギー・チョコレートのノイハウス（英語版）三代目店主であったジャン・ノイハウスは、アーモンドを飴に絡ませ、ミルク状にしたものをチョコレートに内包する手法を世界で初めて生み出し、美食家として知られたプララン公爵の名からプラリーヌと命名した。ノイハウスの手法は既存のチョコレート製法に大きな影響を与え、同時に考案されたチョコレート用の箱（バロタン）とともに世界中へ広まった。フランスではこの命名以前にプラリーヌという名称の別の菓子があったため、ボンボン・ショコラという名で通るようになり、現在に至っている。
ボンボン・ショコラはセンターと呼ばれる中身が、クヴェルチュールと呼ばれる薄いチョコレートでコーティングされているものを言い、その大きさや形状は様々である。センターに採用される具材もガナッシュやプラリネのほか、マジパンやジャンドゥジャなど多岐にわたる。日本においては「ボンボン」と名のつくチョコレートとして一般に広く知られているものはウィスキー・ボンボンであるが、これはセンターにリキュールを内包したボンボン・ショコラの一種である。近年は生キャラメルのブームに影響を受け、キャラメルをはじめとしたコンフィズリーもセンターの選択肢のひとつに挙げられるようになっている。
製法としてはセンターを基準に外郭をコーティングするフランス方式と、チョコレートの器にセンターを注入するベルギー方式がある。センターに何が入っているかは一見して判らないため、ショコラティエなどによって作成されたボンボン・ショコラは、販売時に絵や写真で説明文が付与されるのが一般的である。
ボンボン・ショコラの形状はフランス方式で作られるものについては長方形、正方形、菱形などのシンプルな形をしており、型に流し込んで製作されるベルギー方式の場合は貝殻型やハート型など比較的複雑な形状をしている場合が多い。ベルギー方式は鋳型を用いることにより比較的簡単に作ることができる上、センターにリキュールやジャムといった液状のものをそのまま入れることができるという利点があるが、工場生産的なイメージがあるため、ショコラティエが作る場合は大抵の場合、フランス方式が採られる。
また、一粒の大きさは親指程度で、カカオの風味を活かすため通常のチョコレートよりも糖分が抑えられており、チョコレートそのものはカカオの含有量が多いショコラ・ノワールが用いられることが一般的で、その他ショコラ・オ・レやショコラ・ブランなどが使用される。センターにはガナッシュが用いられることが最も多く、これを包むクヴェルチュールは、薄いほど繊細で滑らかな舌触りを楽しむことができる。
類似のものとしてはブーシェと呼称される製作過程が同じで大きさが4-5倍のものや、オレンジやレモンなどを砂糖漬けにしてチョコレートでコーティングしたオランジェット、チョコレートの上にナッツやドライフルーツを乗せたマンディアンなどがある。
クヴェルチュールはフランス語で「カバーするもの」を意味し、ボンボン・ショコラのコーティング用チョコレートを指す。市販のチョコレートより攪拌時間が長く、カカオバターが加えられている点に相違がある。ヨーロッパではカカオバターを31%以上含むことが義務付けられており、カカオ豆の産地やバターの含有量などによって味が異なるため、ショコラティエによっては自身での製作は行わず、専門会社より購入する場合もある。
チョコレートパン

チョコレートパン略してチョコパンは、チョコレートを使用した菓子パンの一種。
日本では一般的にチョコレートクリームを使用したものを指すが、生地に練り込んだものなど多種多様である。
チョコレートクリームはカスタードクリームにチョコレートやココアを加えて作る。
海外ではパン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコチップを入れたものが多く、日本のものと大きく異なる。
ショコラティエ

ショコラティエ（仏:Chocolatier）はチョコレートから様々なデザートや菓子を作る、チョコレート専門の菓子職人。なおカカオ豆などからチョコレートを作る職人ではない。手作りチョコレートを扱う店舗やチョコレート菓子を製造する会社を指すこともある。女性形はショコラティエール（chocolatière）となる。
一般に、プロのショコラティエには、チョコレートの歴史や風味と質感の相性、チョコレートを軟らかくしたり、型に入れて固めたり、チョコレートで装飾したりといったチョコレートの加工技術、チョコレートに含まれるガナッシュやシュガーシロップ、フォンダンなどの割合に関する知識が求められる。
フランスでは以下の国家資格である。
また、優れたショコラティエに国家最優秀職人章（M.O.F., フランス国家最優秀職人章、Meilleur Ouvrier de France）が授与されることがある。
失恋ショコラティエ

『失恋ショコラティエ』（しつれんショコラティエ）は、水城せとなによる日本の漫画。2008年『月刊フラワーズ』増刊の『凛花』（小学館）にて3号から10号まで連載された後、『月刊フラワーズ』本誌へと掲載誌が移動となり、同誌2010年11月号から定期連載となった。単行本は、同社のフラワーコミックスαより全9巻。
2014年1月から3月までテレビドラマが放送された。
製菓学校に通う小動爽太は、チョコレートが大好きな憧れの先輩サエコ（高橋紗絵子）に告白し、OKをもらう。バレンタインデーの前日、爽太は精魂込めて作ったボンボン・ショコラをプレゼントするが、サエコは、別の男性と付き合っているからと受取りを拒否する。そもそも付き合っていると思っていたのは爽太だけで、サエコは｢（爽太とは）エッチはしていないので付き合ってはいないし、二股にもならない」とのことだった。
傷心の爽太は製菓学校を卒業後フランスに渡り、有名パティスリーのラトゥリエ・ド・ボネールで、菓子作りの研鑽に励む。5年後、爽太はボネールの日本出店を機に帰国し、マスコミからボネール日本店を支える若きショコラティエ、通称・チョコレート王子として紹介される。
ただサエコを振り向かせたい一心で修業に励んできた爽太だったが、帰国後再会したサエコはすでに他の男との結婚が決まっていた。間もなく爽太は独立してショコラ専門店「ショコラヴィ」を開店。サエコも結婚し、互いに新たな道を歩み始めるが、サエコを諦めきれない爽太は客として店を訪れたサエコに対し、彼女が理想とする「悪い男」をあえて演じることでアプローチをかけていく。
そんなある日、爽太はショコラティエ仲間の誕生日パーティで出会ったモデルの加藤えれなと互いの片思いについて語り合い、意気投合する。互いの立場に共感した二人は、お互いに本命の相手がいることを承知の上で、セックスフレンドとして関係を持つようになる。一方、爽太からは幸せな結婚生活を送っていると思われていたサエコは、裏では家庭を顧みない夫に疲弊し、結婚生活への不満を募らせていた。
爽太とえれなは片思い仲間として良好な関係を築いていくが、ある時えれなの本命の恋が破れたことで互いの心境に変化が生じるようになる。爽太はえれなと真剣に付き合うためにサエコへの想いを断ち切ろうとするが、その矢先、夫のDVに耐えかねて家を飛び出したサエコが店に押し掛けてきたことで、今度は彼女と肉体関係を持つようになる。さらに長年密かに爽太を想い続けていた「ショコラヴィ」従業員・井上 薫子の働きかけもあり、やがて爽太の恋は決着の時を迎えることとなる。
声はドラマCD版 /ムービーコミック版の順に表記。
7巻刊行中の時点で累計発行部数は250万部超えである。
高瀬ゆのかによりフラワーコミックスルルルnovelsにてオリジナルストーリーの小説が全1巻出版された。ドラマ版のノベライズは#別節を参照。
作中に登場する、「ショコ・ラ・ヴィ」のチョコレートを再現したボックスが、2014年1月20日から三越伊勢丹が開催するチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2014」にて販売された。この「『失恋ショコラティエ』チョコレートコレクション」を手がけたのは、チョコレート専門店「THEOBROMA」の土屋公二で、クローバーをあしらった「ポネール」や、エクレアをボンボンに仕立てた「エクレールシトロン」など、6種類のチョコが1箱に集めたチョココレクションであった。原作のイラストを交えてチョコを解説したしおりと、ショコ・ラ・ヴィのショップカードも封入されて、外箱やショップカードのデザインは原作者の水城が担当し、サロン・デュ・ショコラのテオブロマブースにて販売された。テレビドラマの放送と同時期の発売だが、たまたま重なっただけで、関連性はない企画である。
『失恋ショコラティエ』（しつれんショコラティエ）は、2014年1月13日から3月24日まで毎週月曜日21:00 - 21:54に、フジテレビ系の「月9」枠で放送された日本のテレビドラマ。通称「失ショコ」「ショコ潤」。全11回。
主演は松本潤と石原さとみ。
人物詳細は原作部分を参照。本項目では簡単な続柄を記載。
ムービーコミックとは漫画に音声や特殊効果を加えた動画。スマートフォン向けのエンタメアプリ「UULA」にて配信。
UULAマンガ 失恋ショコラティエ（2015年9月1日より配信）全19話。主題歌はU-KISS「Rock Me」と、スヒョン「君だけを」。
Pain au chocolat

Pain au chocolat(pocaping cara Prancis:[pɛ̃ o ʃɔkɔla](listen)pra=|Babagan swara iki, kanthi harfiah "roti coklat"), uga dikenal minangkacoklat(diucapaké:[ʃɔkɔlatin](listen)pra=|Babagan swara ikiing sisih kidul-kulon saka Prancis lan ingQuebec, jinis viennoiserie muter legi dumadi saka cuboid  saka ragi - ragi, padha ing susunan menyang jajanan puff, karo siji utawa rong bagéyan coklat peteng ing tengah.
Pain au coklat digawe saka adonan berlapis sing padha karocroissant. Biasane didol isih panas utawa anget saka oven, umume didol bareng karocroissanting toko roti lansupermarket Prancis.
팽 오 쇼콜라

팽 오 쇼콜라(프랑스어:pain au chocolat,프랑스어 발음(도움말·정보), '초콜릿 빵') 은퍼프 페이스트리와 비슷한 납작한 네모 모양의 효모 반죽, 그리고 반죽 중간에 한두 조각의초콜릿을 넣어 만든 프랑스의페이스트리를 말한다.프랑스남서부 (오크어:chocolatina)와퀘벡지역에서는쇼콜라틴(프랑스어:chocolatine)이라는 이름으로도 알려져 있다.
팽 오 쇼콜라는 사실퍼프 페이스트리와 같이 보통의크루아상과는 다르다.파티스리나 슈퍼마켓에 가보면 보통 크루아상과 같이 파는데,오븐에서 갓 구워내서 뜨겁거나 따뜻한 상태로 판다.
이란에서는 보통 슈퍼마켓, 편의점, 그리고 가끔씩 빵집에서도 갓 구워내 봉지에 담아 판다. 이렇게 봉지에 담긴 다양한 빵들은 학생들 사이에서 간단한 아침 식사로 인기가 많다.
튀니지,독일,벨기에,아일랜드,영국에서는 주로 빵집, 슈퍼마켓, 카페에서 많이 판다.
스페인에서는 빵집이나 슈퍼마켓에서 '나폴리타나스' (napolitanas) 나 '크루아상 드 쇼콜라테' (croissants de chocolate) 라는 이름으로 팔린다.
미국과캐나다에서는 보통 초콜릿 크루아상이라고 부르지만,프랑스 전문 가게 같은 곳에서는 '팽 오 쇼콜라'라는 명칭을 그대로 사용한다.
트뤼프 앙 쇼콜라

트뤼프 앙 쇼콜라(프랑스어:truffe en chocolat) 또는트뤼프 오 쇼콜라(프랑스어:truffe au chocolat)는 1895년프랑스의샹베리출신파티시에루이 뒤푸르(Louis Dufour)가 만든초콜릿디저트이다.크렘 프레슈,바닐라,코코아 가루를 섞은 것을 녹인초콜릿에 담갔다가코코아 가루로 코팅해 만든다. 흔히크리스마스선물로 주고 받는 음식이다.
파베 초콜릿

파베 초콜릿(pavé+chocolate,프랑스어:pavé de Genève파베 드 주네브)은초콜릿종류의 하나이다. '파베'(pavé)라는 단어는 프랑스어로 벽돌이라는 뜻이다.일본에서 "나마초코레토(生チョコレート)"라 불리지만, "생초콜릿"과는 다른 음식이다.
쇼콜라 (만화)

《쇼콜라》(일본어:ショコラ쇼코라,프랑스어:Chocolat)는구보노우치 에이사쿠에 의한일본만화이다. 과거에 폭력 조직에 몸담았었던 남자와 애정에 굶주린 여자가 만들어 내는 스토리이다.
쇼가쿠칸의 「주간 빅 코믹 스피리츠」에서1999년47호부터2003년42호까지 연재되었다. 단행본은 전 7권 (쇼가쿠칸). 두 번째에 걸쳐텔레비전 드라마화하고 있으며, 첫번째는일본의TBS, 두 번째는대만의GTV에서 제작 되었다.
타츠미 치야코는 회사 사장의 딸으로 경제적으로는 부족함 없이 자랐지만 어느 날 아버지의 회사가 도산해 버린다. 어머니 마야는 치야코가 3살 때 조직·두목 오무기 마츠키치와 사랑에 빠져 도피했다가 반년 전에 교통 사고로 사망했다. 그렇게 정처없이 집에 남겨진 치야코는 아버지가 생일을 축하해 주려고 사온 케이크를 멍하니 바라보고 있었다. 한편 마츠요시는 마야의 죽음을 계기로 '마야'라는 이름의 케이크 가게를 개점했다. 어느 날 그 곳에 치야코가 방문한다. 치야코가 바라 보던 케이크 상자에는 마츠요시의 주소가 적힌 메모가 들어 있었던 것이 이유였다. 그리고 기절한 마츠요시와 케이크 가게에서 일하는 점원들과 이치고를 향해 "오늘부터 여기에서 지내겠다"고 선언한다. 이렇게 아무런 혈연 관계도없는 사람들이 한 지붕 아래에서 생활하게 된다.
TBS계열 (MBS제작)으로2003년5월 26일부터2003년7월 25일까지 낮 드라마 (드라마 30) 시간대에서 방송되었다. 전 45화. 주연은오오츠카 치히로.
나가사와 마사미가 주연을 맡아대만에서 드라마화되었다.현지 타이틀은 《유맹단고점(중국어:流氓蛋糕店,병음:Liú máng dàn gāo diàn류망단가오뎬,한자음:유맹단고점)》으로 공동 출연은 대만 배우남정용.
연출은대만에서 활약중인일본인배우 겸 감독키타무라 토요하루가 맡았다. 1회 90분, 전 13화이며2014년1월 10일부터 대만GTV에서 방송을 시작하였고,주간 시청률 4위를 기록했다. 그 외에도,싱가포르에서1월 18일부터홍콩에서2월 8일부터 방송 개시 되었고,일본을 포함한 아시아 10개국에서 순차적으로 방송 될 예정이다..
대만판에서 원작 만화의 설정을 일부 변경하였고나가사와 마사미는 일본에서 태어나고 자란 화교의 음대생을 연기했다. 나가사와 연기하는 주인공의 어머니가 도망을 간 상대의 야쿠자의 전 두목이 경영하는 케이크 가게에 들어 오게 되면서부터 시작하는 스토리이다. 혈연 관계가 없는 2명의 정이나 전 두목의 부하들과의 우정, 연애를 그렸다.
나가사와는 이 작품의 촬영으로2012년9월부터대만에 약 4개월가량 머물면서 거의 전편,북경어대사를 소화하였다.
봉봉

봉봉(프랑스어:bonbon)은 겉을초콜릿으로 감싼 작은 당과류이다.
프랑스어"봉봉(bonbon)"은 "좋다"라는 뜻의 "봉(bon)"을 두 번겹쳐 만든 말로,사탕과초콜릿,젤리등 작은 크기의 당과류를 아울러 일컫는다.영어권이나한국등지에서 "봉봉"으로 알려진 초콜릿 간식은 프랑스에서 "초콜릿 봉봉"이라는 뜻의봉봉 드 쇼콜라(bonbon de chocolat)로 불린다.
슈가슈가룬

슈가슈가 룬은고단샤의 소녀 만화 잡지나카요시에, 2003년 9월호에서 2007년 5월호까지 연재된 마법 소녀 판타지 만화 작품이다. 저자는안노 모요코로, 제 29회고단샤 만화상아동 부문을 수상하였다.
대한민국에서는 2006년 8월 21일부터 2006년 11월까지투니버스에서 방영되었다.
차기 여왕을 뽑기 위해 마계에서는 두 명의 여자 아이를 인간계로 보낸다. 전설의 마녀 ‘시나몬’의 딸인 ‘쇼콜라 메이율’과 현 여왕인 ‘캔디’의 딸 ‘바닐라 뮤’. 이 둘은 가장 친한 친구이자 여신 여왕의 자리를 두고 경쟁하는 라이벌이다. 인간계로 내려간 둘은 소년들의 하트를 모으며 성장해 나간다.
하지만 이들 사이에 피에르가 등장을 하고 평화롭던 일상은 어려움에 부딪치게 된다. 오글의 왕인 ‘글라스’의 후계자로 ‘오글의 왕자’라 불리는 피에르는 둘 사이의 갈등을 만든다.
인간계에서 빠져나온 7명의 마녀들이 마계를 만들었다. 그 중에서 유일한 남자인 ‘빙설의 귀공자’ 글라스. 글라스는 6명의 마녀 모두의 남편이고 사실상 왕이었다. 하지만 6명의 마녀는 악의가 없던 글라스의 사랑과 야망을 의심하며 혼자 마계를 지배하려고 한다고 몰아갔고, 6명의 마녀에 의해 봉인되어 역사 속에서도 사라지게 되었다. 그는 땅 끝자락에 봉인돼 갇혀버렸고 그의 자손들은 왕국에서 쫓겨나 ‘오글’이라고 불리며 박해를 당하게 된다. 그렇게 탄생된 오글은 느와르 하트(검정하트)를 모으며 느와르 하트에서 나오는 에너지로 살아가고 있으며 왕국을 향해 계속해서 싸움을 걸어오고 있다.
인간계에 사는 인간과 마계에 사는 마녀는 생긴 모습은 비슷하지만 속성은 매우 다르다. 인간과 마녀의 차이점을 정리해놓은 표이다.
마계에서는 죄를 지을 경우 마계 재판을 가게 된다. 그곳에서 유죄 판결을 받게 되면 하인의 모습으로 ‘하인 리스트’에 이름이 올라가고 그 리스트에 봉인된 채 자신의 소환 순번이 될 때까지 그 리스트에 갇혀있게 된다. 대부분 하인들은 크기가 작은 동물의 모양이다.
쇼콜라의 엄마 시나몬의 경우에도 반역죄로 인하여 ‘하인 리스트’에 이름이 올라갔지만 하인의 모습을 하고 봉인 전에 도주를 해버렸다. 모습이 변한 뒤 도주를 해서 캔디 여왕은 아마 고양이로 떠돌지 않을까하는 생각을 한다.
"하트"는 다른 사람이 느끼는 감정의 표현의 표상이며, 그 마음은 보석 같은 결정이 된다. 주인공인 쇼콜라 메이율과 바닐라 뮤는 인간들의 엿보기 안경을 이용하여 ‘하트’의 색을 확인한다.  마계인들은 이런 사람의 ‘하트’를 모아 에클, 즉 마계의 돈으로 사용한다. ‘하트’는 사람이 가지고 있는 감정에 따라 색이 다르다. 또 색깔에 따라 에클로 환산했을 때의 가격이 달라진다. 파랑과 무지개 색의 하트는 원작 만화에서는 나오지 않으나 애니메이션에만 나오는 하트이다.
일반적인 경우, 어린아이들은 스틱을 가지지 못하지만 주인공 두 사람의 경우 여왕후보로써의 경연을 하고 있기 때문에 스틱의 구매와 사용이 허가되었다. 원작 만화에서는 인간계에 내려가 에클을 모은 뒤에 보석이 박혀있지 않은 기본 스틱을 구매를 하여 차근차근 보석을 박아 넣으며 스틱을 진화시킨다. 하지만 애니메이션에서는 인간계로 내려가기 전 캔디 여왕이 각각 여왕 후보자들에게 보석이 다 박혀있는 완성된 스틱을 하사한다.
쇼콜라의 마법

쇼콜라의 마법(ショコラの魔法)는미즈호 리노가 연재하는일본의만화이다.쇼가쿠칸의챠오에 연재중이며,OVA애니메이션으로 나왔으며,2014년부터 국내 더빙판은투니버스와애니맥스에서 방송되었다.2021년에 실사 영화가 개봉될 예정이다.
깊은 숲 속 짙은 어둠이 깔린 저택이 있다. 그 이름은 '쇼콜라 누아르'.
마력을 지닌 신비한 초콜릿의 가게.
아름다운 쇼콜라티에 '아이카와 쇼콜라'가 만드는 초콜릿을 먹으면 어떤 소원도 이룬다.
다만, 얻은 만큼 대가도 있는 법.소원을 이루는 대신 당신의 가장 소중한 것을 가져가는데...
"자, 말해보세요.당신의 소원은...뭐죠?"
쇼콜라의 마법은 알파벳순으로 제목이 기재된다.
2021년6월 18일에 개봉 예정. 주연은 본작이 영화 첫 출연이자 첫 주연작인야마구치 마호가 맡았다.
꿈빛 파티시엘의 등장인물 목록

꿈빛 파티시엘의 등장인물 목록이다.
(일본명: 아미노 이치고)
출생: 4월 18일 
나이: 14세 
신장: 163cm 
혈액형: B형 
세인트 마리 학원 중등부 2학년 A 그룹에 속한 (딸기팀)초콜릿을 이용한 분야를 전문으로 하고서로진· 안도하와 함께스위트 왕자라고 불리고 있다. 안도하와는 소꿉친구. 기술적인 부분에 대해서는 타인에게도 자신에게도 매우 엄격하고 감정 표현은 어색한 일명 츤데레이다.
성우 -최승훈
성우 -김장
파트너 - 메이즈
성우 -류승곤
성우 -야하기 사유리,윤여진
성우 -이현진
성우 :정혜원
성우 :정혜옥
성우 :야하기 사유리,윤여진
성우 : /이현진
파리 본교에서는 학생들 모두에게 스위트 정령이 뒤따르고 있다.
집이 향수가게를 해 후각이 좋다. 학교에서는 향기의 소믈리에라고 말해진다. 요정은 로 리에
Шоколатин

Пан о Шоколя— французскоехлебобулочное изделиес шоколадом. «Сhocolatine», «pain au chocolat» — вариации французского названия, дословно пер. как «шоколадный хлеб» или «булочка с шоколадом». Представляет собой ролл из слоеного теста с шоколадной начинкой. Такие булочки с шоколадом известны более всего на юго-западе Франции и вКанаде. Изготавливаются из такого же слоеного теста, что и круассаны. Часто продаются ещё горячими или теплыми из печи. Найти булочки можно в пекарнях и супермаркетах.
Легенда гласит, что Мария-Антуанетта представилакруассанво Франции, но круассаны и шоколадныеконфеты— относительно современное изобретение. Слово круассан, которое относится к обычному хлебу с шоколадом в форме полумесяца, вошло во французский словарь в 1863 году.
По мнению французов, на формирование названия булочек повлияли англичане. Так, в XV веке моряки, высадившиеся в Аквитании, попросили пекарей приготовить шоколад в хлебе — chocolate in bread, что французы со временем сократили до «chocolate in». Так и появилось названия Шоколатин.
Есть и другое мнение, согласно которому булочки во Франции были завезены австрийским предпринимателем Августом Зангом в 1830-х годах.
Во Франции название сладости варьируется в зависимости от региона :
Шоколатин продаётся в супермаркетах и магазинах товаров повседневного спроса или в кондитерских.
Французской сладости посвящаютсяпесни
Pain aux raisins

Elpain aux raisins("pan conuvas pasas" enfrancés) es una pieza debolleríafrancesa, equivalente a lacaracolaespañola. Se elabora con una masahojaldradamezclada con pasas ycrema pastelera, y enrollada en espiral aplanada. Se le da lustre con una fina capa de azúcar oazúcar glaso huevo.
Al tratarse de unaviennoiserie, se supone que su origen es centroeuropeo. Se suele encontrar en prácticamente todas laspasteleríasdeFrancia, España yAlemania. En este último país se llamaSchnecke, al igual que en el noreste de Francia,schneck. Incluso en países de Latinoamérica como México es muy común, en donde se llamaroly puede incluir canela.
Rhythm 0

Rhythm 0est une œuvre d'art deperformancede six heures de l'artiste serbeMarina Abramovićayant eu lieu àNaples, dans la galerie de Giuseppe Morraen 1974.
Durant celle-ci, Marina Abramović se tient immobile pendant que le public est invité à lui faire ce qu'il souhaite, en utilisant notamment les 72 objets qu'elle avait placés sur une table devant elle. Parmi ceux-ci, se trouvent, notamment, une rose, une plume, un parfum, du miel, du pain, des raisins, du vin, des ciseaux, un scalpel, des clous, une barre en métal, et un pistolet chargé d'une balle.
Abramović et les visiteurs se situent dans le même espace, indiquant clairement que ces derniers faisaient partie de l'œuvre. Le but de la pièce, d'après elle, est de savoir jusqu'où irait le public : « De quoi parle le public et que va-t-il faire dans ce genre de situation ? ».
Ses instructions sont :
Abramović déclare que cette expérience "a poussé son corps aux limites". Les visiteurs sont doux au début, lui offrant par exemple une rose ou un baiser. Le critique d'artThomas McEvilley, qui était présent, décrit ensuite :
Abramović déclare plus tard :« Ce que j'ai appris, c'est que si vous laissez le public décider, ils peuvent vous tuer. Je me suis sentie vraiment violée : ils ont découpé mes vêtements, planté des épines de rose dans mon ventre, une personne a pointé le pistolet sur ma tête et un autre lui a retiré. Cela a créé une atmosphère agressive ».
Lorsque la galerie, après six heures, annonce que la performance est terminée et qu'Abramović recommence à bouger, le public s'échappe, incapable de lui faire face en tant que personne.
Rhythm 0est classé neuvième sur une liste du magazineComplexdes plus grandes œuvres d'art de la performance jamais réalisées.
Chinois

Lachinois,in tedescoschneckenkuchen,è un dolcefranceseetedesco. Si tratta di una torta composta da diverse spirali dipasta briochee ripiena dicrema pasticcera. Rientra nell'ambito dei dolciviennoiserie.
Poco si sa sulle origini dellachinois. La sua paternità è rivendicata  dai dipartimenti francesi dell'Alsaziae laMosellae della Germania.Anche le origini del suo nome sono poco chiare: secondo una teoria, la parolachinoisderiva dall'arancia amara spesso usata per insaporirla.Questo sembra sottolineato dalDictionnaire des régionalismes du français en Alsace(1895) di Pierre Rézeau, ove viene riportato che la specialità contiene il liquore a base dimelàngolochinois.In Germania il dolce si è invece diffuso con il diversissimo nomeschneckenkuchen(lett."torta di chiocciole").
파드칼레주의 코뮌 목록

이 문서에서는프랑스파드칼레주의코뮌목록에 대해 다룬다. 총 890개의 코뮌이 있다.
2020년 기준으로 파드칼레주에는 다음과 같은 복합지자체가 설치되어 있다.
다음은 890개 코뮌의 목록이다.
노르주의 코뮌 목록

이 문서에서는프랑스노르주의코뮌목록에 대해 다룬다. 총 648개의 코뮌이 있다.
2020년 기준으로 노르주에는 다음과 같은 복합지자체가 설치되어 있다.
다음은 648개 코뮌의 목록이다.
우아즈주의 코뮌 목록

이 문서에서는프랑스우아즈주의코뮌목록에 대해 다룬다. 총 679개의 코뮌이 있다.
2020년 기준으로 우아즈주에는 다음과 같은 복합지자체가 설치되어 있다.
다음은 679개 코뮌의 목록이다.
سالمي ناصر

سالمي ناصرروائيمنالجزائرمن مواليد 17سبتمبر1968مبتغنيفالتي تقع بولايةمعسكر(الجزائر)، حاصل على شهادةليسانسفيالأدب العربيمنجامعة وهرانسنة 1991، يعمل حاليّا مفتشاللتربية الوطنية. أول إسهاماته الأدبية كانت قصاصات شعر في الملحق الثقافيلجريدة الجمهورية.
حصل علىجائزة كتارا للرواية العربية(فرع الرواية غير المنشورة) سنة 2016 عن روايتهالألسنة الزرقاء. و قد اعترف سالمي، في حوار معجريدة الشعبالجزائرية، بأنّ الرواية المذكورة قد بقيت 20 سنة حبيسة الأدراج، و ذلك لأنه لم يجرؤ على نشرها أو البوح برغبته في ذلك.
إيديتا

إيديتاهيشركةمصريةللصناعات الغذائية. تأسست عام 1996، تحظى الشركة بأكبر حصة سوقية في خمس قطاعات بسوق الأغذية الخفيفة في مصروالشرق الأوسط. وتقوم الشركة بتشغيل 26 خط إنتاج من خلال أربعة مصانع رئيسية.
يعتبر مولتو أول علامة تجاريةللكرواسونالمعبأ آليًا فيمصر، إطلق سنة 1997.
هوهوز عبارة عن كيك ملفوف مغطي بطبقة شوكولاتة الجافة وغير المغطي.
تونكيز عبارة عن كيك محشو بالكريمة.
تودو عبارة عن كيك.
بيك رولز هو من المسليات المالحة المخبوزة وليست مقلية.
بيك ستيكس هو من المقرمشات المالحة المخبوزة وليست مقلية.
فرسكا هو بسكويت ويفر.
ميميكس أحد منتجات الحلويات. يوجد علي ثلاث تشكيلات وهي حلوى التوفي والكاندي والجيلي والمصاصات.
اونيرو أطلقت عام 2020. وهي أول منتجات كوكيز شيكولاتة يتم تصنيعها في مصر.
تايجر تل هو كيك ذهبي محشو بالكريمة ومزين بمربى التوت الأحمر وجوز الهند.
بالميي

حلوىالبالميي(بالفرنسية:palmier-أو-cœur de France) وتدعى أيضًابأذن الفيلمعجنة فرنسيةعلى شكل نخلة فراشة، تدعى أحيانًاسعف النخيل،آذان الفيل،المقص،قلوب فرنسا،باطن الأحذيةأونظارة.
تصنع البالميي منالعجينة المنتفخة، عجينة صفائحية مشابهة للعجين المستخدم لخَبْزالكرواسون، لكن من دونخميرة. العجينة المنتفخة تصنع من طبقات متناوبة من العجين والزبدة، المطويّة تواليًا لصنع مئات الطبقات الممكنة. تُلَفْ العجينة المنتفخة، وتغلف بالسكر، ومن ثم يلف الجانبان إلى بعضهم البعض ليلتقيان في الوسط، تصنع اسطوانة تقطَّع إلى حوالي 1/4 شرائح وتخبَّز.عادةً تلف بالسكر قبلعملية الخبز. في نسخة بورتو ريكو، تغطى بالعسل. في المكسيك يدعى أوريخاس (أي آذان)
ميناجيما (موتوبو، أوكيناوا)

ميناجيماأوميناشيما(باليابانية: 水納島) هي إحدىجزر أوكيناوا، التي تديرها بلدةموتوبو، مقاطعة كونيغامي،محافظة أوكيناوا،اليابان.
تقع الجزيرة التي تبلغ مساحتها 0.47 كيلومتر مربع على بعد 3.3 كم غرب جزيرةسيسوكوجيماو 5.7 كم غربشبه جزيرة موتوبوبجزيرة أوكيناوا.ويبلغ ارتفاع أعلى نقطة بها 26.9 م.والجزيرة محاطةبشعب حلقي. كما أنها تسمى جزيرة كرواسون لشكلها الهلالي.
يبلغ عدد سكان الجزيرة 39 نسمة في 25 أسرة،على الرغم من قلة عدد السكان، تحوي مدرسة إبتدائية وأخرى إعدادية بها طالب واحد وثمانية مدرسين (اعتباراً من 2018).المنتجات الرئيسية للبلدة هيالفجل الأبيضوالجزر. بالإضافة إلى ذلك، تعتمد الجزيرة على السياحة وقد زارها أكثر من 60,000 شخص في 2006.
شركة ميد

ميدهي شركة متاجر تجزئة سريعة الخدمة فيالمملكة العربية السعودية، وقد تم تأسيسهابالرياضعام 1981، وهي مملوكة لواحدة من أكبر الشركات القابضة في الشرق الأوسط «مجموعة الموارد القابضة».
واليوم ميد تدير أكثر من 200 متجر في مختلف أنحاء المملكة العربية السعودية، لتلبية احتياجات عملائها أينما كانوا. بمساحات تصل حتى 300 متر مربع، وقد صممت بطريقة إبداعية وجذابة بهدف منح أكبر قدر من الراحة والرفاهية للعملاء لتمكينهم من شراء حاجياتهم بسرعة ويسر وتزخر هذه المتاجر بتنوع واسع من السلع عالية الجودة.
تقدم ميد تشكيلة واسعة ومتنوعة من المنتجات (أكثرمن 7000 صنف) من المخبوزات الطازجةكالكيكوالدوناتوالكرواسونوالسندويتشات الصحية مثلالكلوب سندويشوالبانينيوالبرجر، والحلويات والسكاكروالشوكولاتةوالمكسراتوالبسكويتوالمأكولات الخفيفة والسلع الغذائية والسلطاتوالفواكهالمغلفةوالألبانوالأجبان. كما تقدم ميد المشروبات الساخنةكالقهوةالفاخرةوالشايوالإسبريسو، وأيضا المشروبات الباردة والغازية والطبيعيةوالسلاش. وأيضا تقدم منظفات المنزل ومنتجات العناية الشخصية، وألعاب الأطفال والعطور ومعطرات السيارات، بالإضافة إلى منتجاتالتبغوأكسسوارات الجوال وكروت شحن الجوال وبطاقاتالإنترنت.
Kruassan

Kruassan(fr.croissant) — içərisinə yağ və ya yağlı krem qoyulan aypara şəklində çörək. Kruassanı cem, pendir və ətlə də hazırlayırlar.
OsmanlıimperiyasıVyanamühasirəsində uğursuzluğa düçar olub, geri qayıtdıqdan sonra (12 sentyabr1683) avropalılar sevinc dolu hisslərlə türkləri məğlub etmişPolşakralıSobieskiyətəşəkkürünü müxtəlif formalarda bildirirdi. YerliVyanaşirniyyatçıları isə o vaxtadək dümdüz hazırlanan kruassanı Osmanlı bayrağı üzərindəki aypara formasında bişirib, Sobieskini təbrik etmişdi. Sonralar bütün Avropada tanınan məşhur "Vyana çörəyi" (Viennoiserie) belə yarandı.
Bulon-sür-Mer

Bulon-sür-Mer(fr.Boulogne-sur-Mer) —Fransanın şimalında şəhər.
Əhalisi 43,3 min (2010) nəfərdir.
Pa-de-Kale boğazısahilində, Lyan çayının mənsəbindədir. Sürətli dəmiryolları vasitəsiləParislə əlaqəsi var.Fransanın ikinci (Kaledən sonra) sərnişin dəniz portu (ildə təqribən 3 mln. nəfər;Böyük Britaniyanın Duvr və Folkston portlarına müntəzəm reyslər işləyir).
Bononiya (Bononia) və Gezoriak (Gesoriacum) kelt məskənlərinin yerində, təqribən e.ə. 1-ci əsrdə meydana gəlmişdir;Qalliyanın şimalında vəBritaniyadaRomaağalığının qorunub saxlanılmasında mühüm rolu olmuşdur. Eramızın 5-ci əsrindəsakslartərəfindən işğal edilmişdir. Yeni yüksəliş dövrü 10-cu əsrin əvvəllərindən başlamışdır; Bulon (Bulonne) qraflığının mərkəzi olmuşdur.1419-cu ildənBurqundiyahersoqlarının mülklərinin tərkibində,1477-ci ildən isəFransakralının hakimiyyəti altında idi.
Memarlıq abidələri: qəsr (13-cü əsr; içərisində1825-ci ildənrəssamlıqmuzeyi fəaliyyət göstərir), meriya binasının yanında gözətçi qülləsi (13-cü əsr;Qədim Romaqalasının yerində tikilmişdir),Müqəddəs Nikolay kilsəsi(1208, fasad və nef 18-ci əsrin 2-ci yarısına aiddir, memar J. Sanye) və Notr-Dam baş kilsəsi (1827–66, bünövrəsi 7-ci əsrdə qoyulmuşdur, orta əsrlərə aid kripta var), Müqəddəs Qan kapellası (1859–60), Ədliyyə sarayı (1852), yaşayış binaları (hotellər: Kruassan, 16-cı əsr; Desandruen,1777).
Ölkənin əsasbalıqçılıqportlarından (ildə 800 min t-dan çox balıq) biridir.Balıqvədənizməhsullarının emalı;balıqvəbalıqməhsulları ticarəti.Gəmiqayırma; ferromanqan ərintiləri;telefonvə ofis avadanlığı;sementistehsalı inkişaf etmişdir.
Anna Croissant Rust

Anna Flora Barbara Croissant-Rust(10. prosince1860Bad Dürkheim–30. července1943Mnichov-Pasing) byla německá spisovatelka a dramatička.
Anna Rust byla dcerou inženýra a solného inspektora Philippa Antona Rusta a jeho manželky, rozené Barbary Rieder(er). V důsledku otcova převodu přišla doAmberguse svou rodinou v roce 1868 ve věku osmi let. Rodiče přikládali zvláštní význam jazykovému a hudebnímu vzdělání svých dcer. Lina Rust se později stala známou jako malířka v Mnichově, Agnes Rust se stala sochařkou vAmbergu.
Po otcově smrti v roce 1884 se, jako učitelka jazyků a hudby, s matkou a dvěma sestrami přestěhovala do Mnichova. Zde se jí podařilo navázat kontakty seschwabingskouuměleckou a literární scénou. Začala psát svá první díla – v letech 1887 a 1890 publikovalMichael Georg Conrad(1846–1927) její první novely ve svém měsíčníkuDie Gesellschaft, který vycházel od roku 1885. Její novelaFeierabendbyla chválena jako mistrovské dílonaturalismu, ale byla také ostře kritizována ostatními stranami. Následovaly další příběhy a novely, které osvětlovaly maloburžoazní selské prostředí. Byla jedinou ženou, která byla přijata do ConradovaGesellschaft für modernes Leben.Zde se seznámila sOskarem Panizzou(1853–1921)a od roku 1891 se stala redaktorkou jejich časopisuModernes Leben.Zde se jí dostalo uznání a inspirace. Byla blízkou přítelkyníOtta Julia Bierbauma(1865–1910) od roku 1890 až do jeho smrti v roce 1910.
R. 1888 se provdala za svou dětskou lásku, inženýra a dělostřeleckého důstojníka Hermanna Croissanta. Skrze něj byla spřízněna sňatkem se spisovatelem a básníkemEugenem Croissantem(1862–1918). Pár se přestěhoval doLudwigshafenuv roce 1895, kde byl její manžel pověřen řízením plynárny. Tato doba v průmyslovém městě jí podle vlastních vyjádření připadala tísnivá a vůbec ne inspirativní. Proto se po odchodu manžela v roce 1905 vrátili do Pasingu, kde se jejich dům opět stal středem zájmu kruhu přátel. Kritici uvítali její nové tvůrčí období, které trvalo od roku 1906 do roku 1921, ale neuspěla u široké veřejnosti. Poté se spisovatelka odmlčela.
Anna Croissant-Rust zemřela ve věku 82 let 30. července 1943 v Mnichově-Pasing, kde bydlela ve Villa Maria-Eich-Straße 49, a byla pohřbena na rodinném pozemku na hřbitově v Pasingu.
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Plundrové těsto

Plundrové těstoje vrstvenétěstovyrobené ze dvou složek - kynutého těsta a másla nebo jiného tuku. Je typické profrancouzskou kuchyni. Někdy je považováno za typkynutého těsta, jindy za typlistového těsta. V průběhu přípravy se překládá a rozvaluje podobně jako listové těsto, počet přeložení je však výrazně nižší. Pečivo z plundrového těsta je vláčnější a méně se drobí než pečivo z těsta listového.
Kynuté těstose připravuje nelepivé, spíše tužší, zpracovává se při nižší teplotě. Zpracování je možno ukončit dříve než u běžného kynutého těsta, stačí, když je těsto homogenní.
Tuková složkaje obvykle máslo, které chuťově nemá konkurenci, v průmyslové výrobě se však používají i levnější náhražky. Pro výrobu plněného slaného pečiva se někdy používá sádlo. Do tukové složky je možno přidat mouku v množství až 1/5 hmotnosti tuku.
Laminováníje proces výroby vrstvené struktury. Tuková složka se rozválí do tvaru čtverce, který se zabalí do ještě nevykynutého těsta. Celek se opakovaně rozvaluje a skládá, až vznikne 16 až 50 vrstev (výrazně méně než u těsta listového).
Počátky tohoto těsta lze dohledat do XVII. století. Uvádí se, že v roce 1612 pekařský učeň Claude Gellée (pozdější malířLe Lorrainpři přípravě těsta na briošky omylem vynechal základní složku — máslo. Než aby začínal znovu, rozhodl se zapracovat kus másla do již uhněteného těsta. Těsto při zapracovávání másla opakovaně překládal s cílem máslo do těsta rovnoměrně rozdělit. Výsledek byl překvapivě lepší než původní receptura s máslem zapracovaným do těsta přímo.
První písemný popis přípravy plundrového těsta uvedl v roce 1651 François Pierre de La Varenne ve svém díle Le Cuisinier français. Další pekaři potom recepturu a technologii přípravy vylepšovali a upravovali až do současné podoby.
Z plundrového těsta se vyrábí různé slané i sladké pečivo, nejznámější jsoucroissanty.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuCroissantna anglické Wikipedii.V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuPâte levée feuilletéena francouzské Wikipedii.
Rue Montmartre

Rue MontmartrejeulicevPaříži. Prochází1.a2. obvodem. Je pojmenována podle pařížského kopceMontmartre.
Ulice začíná zakostelem sv. Eustachana křižovatce s ulicemiRue RambuteauaRue Montorgueila končí u křižovatky s bulváryMontmartreaPoissonnière. Ulice je orientována z jihu na sever, kde na ni navazujeRue du Faubourg-Montmartre.
Ulice získala svou trasu kolem roku1137, kdyžLudvík VI.vytvořil tržniciLes Halles. Ulice se napojila na starou cestu vedoucí z Paříže na Montmartre a stala se jednou z hlavních silnic ve čtvrti. Část ulice, která se nacházela uvnitřměstských hradebse nazývalaRue de la Porte Montmartre(ulice Montmarterské brány), která se nacházela v místě dnešního domu č. 30.
V domě č. 146 na rohu s ulicíRue du Croissantse nachází Café Crescent, kde byl 31. července1914zavražděnJean Jaurès.
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