davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
তরালী শর্মা

তরালী শর্মা(ইংরেজি:Tarali Sarma;অসমীয়া:তৰালী শর্মা) ভারতেরঅসমরাজ্যের একজন কণ্ঠশিল্পী ও সঙ্গীত পরিচালিকা। তিনি শাস্ত্রীয় সঙ্গীত ও লোকসঙ্গীতের চর্চা করেন। তরালী শর্মামঞ্জু বরার আকাশী তরার কথারেনামক অসমীয়া চলচ্চিত্রের কিমতে ভকতি করিব গীত গেয়ে ২০০৩ সনে শ্রেষ্ঠ মহিলা নেপথ্য গায়িকার রাষ্ট্রীয় পুরস্কার লাভ করেছিলেন।
১৯৭৫ সালের ৪ আগস্ট তারিখে তরালী শর্মার জন্ম হয়েছিল। পিতার নাম প্রভাত শর্মা। তরালী শর্মার পিতা প্রভাত শর্মা একজন বিখ্যাত লোক সংস্কৃতির শিল্পী, বাঁশিবাদক ও সঙ্গীত পরিচালক ছিলেন। তরালী শর্মা বাল্যকাল থেকেই সঙ্গীতময় পরিবেশে লালন পালন হয়েছিলেন। তরালীর কাকা বশিষ্ট দেব শর্মা বরপেটা সত্রের সত্রাধিকার ছিলেন। নিজের প্রেরণার উৎস হিসেবে তরালী শর্মা নিজের পিতা ও কাকাকে বিবেচনা করেন। ১২ বৎসর বয়সে তিনি আকাশবাণী গুয়াহাটি কেন্দ্রে প্রথমবার সঙ্গীত পরিবেশন করেছিলেন। এখান থেকেই তিনি সঙ্গীত জগতে প্রবেশ করেন। ২০০৬ সালের ১ ডিসেম্বরে তিনি জিন্টু শর্মাকে বিবাহ করেন।
তরালী শর্মা বহুসংখ্যক অ্যালবাম, ছায়াছবি ও ধারাবাহিক নাটকে কণ্ঠদান করেছেন।  তিনি কণ্ঠদান করা প্রথম অ্যালবামের নাম অভিমান। তিনি আকাশবাণী গুয়াহাটি কেন্দ্রের নিয়মিত শিল্পী ও ভ্রাম্যমাণ থিয়েটারের প্রথম মহিলা সঙ্গীত পরিচালক। ২০০৭ তিনি উয়ান্ড সংস নামক একটি প্রতিষ্ঠান স্থাপন করেছিলেন। এই প্রতিষ্ঠানের প্রথম সম্পাদনা করা অ্যালবামটির নাম ছিল পিস অফ লাইফ।
সঙ্গীত পরিচালনা
অ্যালবাম, সঙ্গীত পরিচালনা ও কন্ঠদান
পুরস্কার
অরুণ শর্মা

অরুণ শর্মা(অসমীয়া:অৰুণ শর্মা)অসমেরনাট্যকার, উপন্যাসিক, প্রবন্ধ লেখক, কবি তথা অনাতর শিল্পী ছিলেন। তিনি শ্রী নিবারণ ভট্টাচার্য নাটকের জন্য বিখ্যাত। ১৯৯৭ সালে তিনি আশির্বাদের রং শীর্ষকের জন্য সাহিত্য একাডেমী পুরস্কার লাভ করেন। তিনি ৫০ অধিক অনাতর নাটক ও অনাতর রূপক রচনা করেছেন। তিনি পদ্মশ্রী পুরস্কার লাভ করেছেন।
১৯৩১ সালে অসমেরডিব্রুগড় জেলারসেন্দুরি আলী নামক স্থানে অরুণ শর্মার জন্ম হয়। তার পিতার নাম তিলক চন্দ্র শর্মা ও মাতার নাম নর্মদা কুমারী দেবী। তার পিতা সেই সময়ে দ্য টাইমস্ অফ ইন্ডিয়ার সম্পাদক ছিলেন। ১৯৩৫ সালে তার পরিবার হেমলগুরি নামক স্থানে স্থানান্তর হন।গান্ধিজীরআদর্শে অণুপ্রাণিত হয়ে তার পিতা নিজেকে কৃষি ও সমাজসেবা মূলক কাজে জড়িত রাখেন। তিনিতেজপুরসরকারী উচ্চতর মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে শিক্ষাগ্রহণ করেন ও ১৯৪৮ সালে প্রবেশিকা পরীক্ষায় উর্ত্তীন হয়েগুয়াহাটিরকটন কলেজেনামভর্ত্তি করেন। কলেজে অধ্যয়ন করার সময় থেকে তিনি কবিতা ও নাটক রচনা আরম্ভ করেন।
১৯৫৮ সালে দ্য আসাম ট্রিবিউন নামক ইংরেজি খবরের কাগজের সহিত জড়িত হয়ে তিনি প্রথম কর্মজীবনে প্রবেশ করেন । পরবর্তী সময়ে তিনি এই খবরের কাগজের সহকারী সম্পাদক ছিলেন। ১৯৫৫ সালে তিনি হালেমলৈ নামক স্থানে স্থিত এম.সি.ডি বিদ্যালয়ের সহকারী অধ্যক্ষের পদে যোগদান করেন। ১৯৬০ সালে তিনি গুয়াহাটির অল ইন্ডিয়া রেডিওতে যোগদান করেন। প্রথমে তিনিগুয়াহাটিঅল ইন্ডিয়া রেডিওয়ের প্রযোজক ছিলেন তারপর তিনি জৈষ্ঠ প্রযোজকের পদে নিযুক্ত ছিলেন। ১৯৬৯ সালে লন্ডন বি.বি.সি রেডিও প্রোগ্রাম প্রডাকশনের উপরে ৬মাসের প্রশিক্ষণ নেয়। ১৯৭০ ও ১৯৮০ সালে তিনি আকাশবানী কেন্দ্রের নাটক বিভাগের সহায়ক ছিলেন। এই সময়ে তিনি ৪৭টি নাটক ও গুয়াহাটি আকাশবানী কেন্দ্র ও অল ইন্ডিয়া রেডিও নেশনেল প্রোগ্রামের জন্য তিনি যথেষ্ট অনাতর তথ্যচিত্র রচনা ও নির্দেশনা করেন। তিনি এই তথ্যচিত্রের জন্য তিনিটি শ্রেষ্ঠ আন্তঃরাষ্ট্রীয় পুরস্কার লাভ করেন। ১৯৮৬ সন থেকে ১৯৮৯ সন পর্যন্ত তিনি ডিব্রুগড় আকাশবানী কেন্দ্রের সঞ্চালক পদে কার্যনিবাহ করেন। ১৯৯০ সালে তিনিশিলংয়েরঅল ইন্ডিয়া রেডিও নর্থ ইষ্ট সার্ভিসের সঞ্চালকের পদ থেকে অবসর গ্রহণ করেন।
কপিল শর্মা

কপিল শর্মা(গুরুমুখী:ਕਪਿਲ ਸ਼ਰਮਾ; জন্ম: ২ এপ্রিল ১৯৮১) একজনভারতীয়কৌতুক অভিনেতা, টেলিভিশন উপস্থাপক, চলচ্চিত্র অভিনেতা এবং প্রযোজক।
কপিল শর্মাভারতেরপাঞ্জাব রাজ্যেরঅমৃতসরেজন্মগ্রহণ করেন। তার পিতা ছিলেন পাঞ্জাব পুলিশের (ভারত) হেড কনস্টেবল এবং মা গৃহিণী।২০০৪ সালে তার পিতানয়া দিল্লীরএকটি হাসপাতালেক্যান্সারেআক্রান্ত অবস্থায় মারা যান।কপিল শর্মা অমৃতসরে অবস্থিত হিন্দু কলেজের ছাত্র ছিলেন।
তিনি জিতেছে কমেডি সার্কাস সিজেন ৬ সিরিজ হিসেবে প্রথম বিজয়ী.
সন্দীপ শর্মা

সন্দীপ শর্মা(গুরুমুখী:ਸੰਦੀਪ ਸ਼ਰਮਾ; জন্ম ১৮ মে ১৯৯৩) হলেন একজন ভারতীয়ক্রিকেটার,যিনি ঘরোয়া ক্রিকেটেপাঞ্জাবক্রিকেট দলের হয়ে খেলেন। তিনি একজন ডান হাতিমিডিয়াম ফাস্টবোলার। শর্মা ২০১০ ও ২০১২ অনূর্ধ্ব-১৯ ক্রিকেট বিশ্বকাপে ভারতের প্রতিনিধিত্ব করেন। তিনি অনূর্ধ্ব-১৯ ক্রিকেট বিশ্বকাপ জয়ী দলের অংশও ছিলেন। ২০১৩ সালেকিংস এলেভেন পাঞ্জাবেরসাথে তিনি চুক্তিবদ্ধ হন।
শর্মা ২০১৩ সালের ১১ মে, হায়দ্রাবাদের বিপক্ষেপাঞ্জাবেরহয়ে অভিষেক ম্যাচে খেলেতে নেমে ২১ রানের বিনিময়ে ৩টি উইকেট লাভ করেন। ২০১৭ আসরের আইপিএলে শর্মাব্যাঙ্গালোরেরবিপরীতে ২২ রান খরচ করে ৩টি উইকেট লাভ করে, যেখানে তিনি ছিলেন প্রথম কোন বোলার যিনি একই খেলায় ক্রিকেটের ত্রি-নেত্রক্রিস গেইল,এবি ডি ভিলিয়ার্সওবিরাট কোহলিরউইকেট লাভ করেন।
২০১৮ সালের জানুয়ারিতে,২০১৮ সালের আইপিএল নিলামেসানরাইজার্স হায়দ্রাবাদতাকে ক্রয় করে নেয়।
পাঞ্জাব ওকিংস এলেভেন পাঞ্জাবেরহয়ে ঘরোয়া ক্রিকেটের অসাধারণ নৈপুন্যের পর ২০১৫ সালের জুলাইয়ে সীমিত ওভারের খেলায়জিম্বাবুয়ে সফরেরজন্য জাতীয় দলের ১৫ সদস্যের স্কোয়াডে মনোনীত হন। ১৭ জুলাই ২০১৫ সালেজিম্বাবুয়ের বিপরীতেটুয়েন্টি২০ আন্তর্জাতিকক্রিকেটে অভিষেক হয় তার।
ইশান্ত শর্মা

ইশান্ত শর্মা(হিন্দি:इशांत शर्मा; জন্ম: ২ সেপ্টেম্বর, ১৯৮৮)দিল্লিতেজন্মগ্রহণকারীভারতীয়ক্রিকেটার। ডানহাতি ফাস্ট-মিডিয়ামবোলারহিসেবেভারতীয় দলেখেলছেন।লম্বা বাহুতে বল নিক্ষেপের ভঙ্গীমায় ও পেসের উপর নির্ভর করে বলকে সিম করে থাকেন। ২০০৬-০৭মৌসুমেদক্ষিণ আফ্রিকাসফরে দলে ডাক পান। কিন্তু ভ্রমণের জটিলতার জন্য ঐ সফরে যেতে পারেননি তিনি।দৈহিক উচ্চতা ও পাতলা শারীরিক গড়নের জন্য এ বোলারকে ডাক নামলম্বুহিসেবে আখ্যায়িত করা হয়।
মে, ২০০৭ সালে তিনিবাংলাদেশসফরে টেস্ট ক্রিকেট দলের সদস্যরূপেফাস্ট বোলারমুনাফ প্যাটেলেরবিপরীতে মনোনীত হন। দ্বিতীয় টেস্টে ইশান্ত মাত্র তিন ওভার বোলিং করে এক মেইডেন লাভ করলেও ৫রানেরবিনিময়ে কোনউইকেটপাননি।পরবর্তীতে জুলাই-আগস্ট, ২০০৭ সালেইংল্যান্ডসফরে ডাক পান। ডিসেম্বর, ২০০৭ সালে দলের শীর্ষস্থানীয়জহির খান,আরপি সিংএবংশ্রীশান্ত- এ পেসারত্রয়ের আঘাতজনিত অনুপস্থিতির জন্যপাকিস্তানেরবিরুদ্ধে ৩য় টেস্টে খেলেন।ব্যাঙ্গালোরে অনুষ্ঠিত ঐ টেস্টে ৫ উইকেট লাভ করেন তিনি।এরফলে তিনিঅস্ট্রেলিয়াসফরে দলের সহযাত্রী হন। কিন্তু জহির ও আরপি সিংয়ের দলে অন্তর্ভূক্তির ফলেমেলবোর্নেঅনুষ্ঠিতবর্ডার-গাভাস্কার ট্রফিরবক্সিং ডেটেস্টেবাদ পড়েন। জানুয়ারি, ২০০৮ সালেএসসিজিতেঅনুষ্ঠিত ২য় টেস্টের পূর্বে জহির খানের আঘাতপ্রাপ্তির ফলে মাঠে নামেন। প্রথম দিনেইআম্পায়ারস্টিভ বাকনরেরসাথেঅ্যান্ড্রু সাইমন্ডসেরআউট সংক্রান্ত বিষয়ে বিতর্কে জড়িয়ে পড়েন।
ডানহাতি ফাস্ট-মিডিয়াম বোলার হিসেবে আন্তর্জাতিক অঙ্গনে প্রবেশের পূর্ব-পর্যন্ত ইশান্তের গতি সম্পর্কে ধারণা পাওয়া যায়নি।২০০৮ সালে ১৫২ কিলোমিটার প্রতি ঘণ্টা (৯৪ মাইল প্রতি ঘণ্টা) গতিতে বল ছুড়েছিলেন তিনি।এ ধরনের গতির বাইরে তিনি গড়ে ১৩০ কিমি/ঘ (৮১ মা/ঘ) গতিতে বোলিং করতেন। কিন্তু ২০১০-২০১২ সাল পর্যন্ত ভারতের বোলিংকোচেরদায়িত্ব পালনকারীএরিক সিমন্সেরতত্ত্বাবধানে ২০১১-১২ মৌসুমে অস্ট্রেলিয়া সফরে ১৪০ কিমি/ঘ (৮৭ মা/ঘ) গতিতে বোলিং করেছেন।সাবেক বোলিং কোচভেঙ্কটেশ প্রসাদেরমতে, ইশান্ত সবচেয়ে প্রতিশ্রুতিশীল বোলার।সাবেক ভারতীয়ব্যাটসম্যানও বর্তমানেরধারাভাষ্যকারসঞ্জয় মাঞ্জরেকারবলেছেন যে, বোলিংয়ের সর্বদিকে দক্ষতা ও প্রতিজ্ঞাবদ্ধতা হওয়া স্বত্ত্বেও তিনি যথেষ্টউইকেটশিকার করতে পারছেন না। জানুয়ারি, ২০১২ তারিখ পর্যন্ত ৪৩ টেস্টে প্রায় ৩৭রানগড়ে উইকেট লাভ করেছেন।
হাম্পটি শর্মা কি দুলহনিয়া

হাম্পটি শর্মা কি দুলহানিয়া(বাংলা: হাম্পটি শর্মার বধূ) ২০১৪ সালের হিন্দিপ্রণয়ধর্মী হাস্যরসাত্মক ছবি,যেটি রচনা ও পরিচালনা করেছেনশশাঙ্ক খাইতানএবং প্রযোজনা করেছেনকরণ জোহর।এটির মূল চরিত্রে হাম্পটি শর্মা হিসেবেবরুণ ধবনএবং কাবিয়া প্রতাপ সিং হিসেবেআলিয়া ভাটঅভিনয় করেন।চলচ্চিত্রটি ১১ জুলাই ২০১৪ সালে মুক্তি লাভ করে এবং বক্স অফিসে সাফল্য লাভ করে।
কাবিয়া তার বিয়ের জন্য দামি বিয়ের পোশাক কিনতে দিল্লি যায়, কারণ তার বাবা তাকে দামি পোশাক কিনে দিতে অসম্মতি জানায়। দিল্লিতে হাম্পটি শর্মার সাথে তার পরিচয় হয়। হাম্পটি শর্মা কাবিয়ার প্রেমে পড়ে যায়।
মুরলী শর্মা

মুরলী শর্মা(জন্ম: ৯ আগস্ট ১৯৭২) একজন ভারতীয় অভিনেতা, যিনি প্রধানততেলুগুএবংহিন্দিছবিতে কাজ করেন।শর্মাতেলুগু,হিন্দি,তামিল,মারাঠিএবংমালায়ালামসিনেমা সহ ১৩০টিরও বেশি ফিচার চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন।
মুরলী শর্মা ৯ আগস্ট ১৯৭২ সালেঅন্ধ্রপ্রদেশেরগুন্টুরেজন্মগ্রহণ করেন এবংমুম্বইতেবেড়ে ওঠেন।তার বাবা, বৃজভূষণ শর্মা একজনমারাঠি, আর তার মা পদ্মা শর্মা গুন্টুরের একজন তেলুগু।শর্মা নিজেকে "বোম্বেওয়ালা" বলেন। তিনি স্নাতক পাশ এবং মুম্বাইয়েররোশান তানেজা অ্যাক্টিং স্কুলেঅভিনয় নিয়ে পড়াশোনা করেছেন।তিনি ২০০৯ সালে অভিনেত্রীঅশ্বিনী কালসেকরকেবিয়ে করেন।
Šavarma

Šavarma(téžšawarmačišawerma) čišaurma(arabskyشاورما‎ –šáwarmá) je druhblízkovýchodníhorychlého pokrmu, který je připravovaný na rotačnímgrilu. Pokrm je oblíbený v rychlém občerstvení po celémarabském světě, ale také v zemích bývaléhoSSSR(převážněBělorusko,Estonsko,Gruzie,Litva,Lotyšsko,Rusko,Tádžikistán,Ukrajina) ale i vPolskuneboIzraeli, kde je pod názvem šaurma prodáváno v podstatě totéž, co je jinak (v České republice) známo jakoDürüm, dönerkebabčigyros. Základem je čerstvéhovězí,jehněčí,kuřecí,skopovéčitelecí maso.
Nejčastěji se podává sarabskýmisalátytabbouleh,fattoush,okurkouarajčaty. To vše je pak zabalené dopitového chleba. Polevu tvoří obvykle několik surovin:tahina,hummus, nakládanévodniceaamba.
Šavarma je příbuzná řeckémugyrosuaturecké verzi kebabu, podobná je také mexickémutacosal pastor.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuShawarmana anglické Wikipedii.
Kebab

Kebab(perskyaarabskyکباب‎, známý také např. jakokebap) je označení různýchpiknikových,grilovaných, smažených nebo na rožni pečenýchjídelzBlízkého východu,střední Asieajižní Asie.
Obyčejně je základemjehněčínebohovězí maso, některé druhy používají takékuřecí masoneboryby.Vepřové masose z náboženských důvodu v muslimských oblastech nepoužívá. Vtureckékuchyni (döner kebab) se příprava podobágyrosu. Odtud se rozšířil do evropských zemí s tureckou menšinou, převážně doNěmeckaaRakouska. Varabskýchoblastech aIzraelise často používá mleté masogrilovanéna otevřenémohni.
Dürümkebab je vtortille.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuKebabna slovenské Wikipedii.
Gyros

Gyros(řeckyγύροςznamenající „točit“, taképita gyros) je rychlý, oblíbený a levný masný pokrm zřecké kuchyně.
Připravuje se z různých druhů masa, především skopového nebo vepřové kýty, grilovaných na velkém svislém rožni s tepelnými zářiči na elektřinu nebo plyn, otáčeným zpravidla elektricky. Hmotnost násady masa bývá kolem 100 kg (70 – 150). Po dosažení spotřebního propečení v potřebné hloubce se postupně odkrajuje dlouhým nožem jako několikacentimetrové plátky nebo nudličky.
Podává se především ve dvou verzích – jako rychlé občerstvení resp. s sebou („gia ekso“) anebo na talíři, tj. („sto trapezi“ – na stůl):
Gyros je příbuzný tureckémudöner kebabu(znamenající „točící rožeň“) a arabskéšauarmě, podobný je také mexickémutacos al pastor.
V tomto článku byly použitypřekladytextů z článkůGyrosna anglické Wikipedii aGyrosna polské Wikipedii.
Kapsalon

Kapsalonje pokrm pocházející znizozemské kuchyně, podávaný jako pouličnírychlé občerstvení. Podává se valobalovévaničce, do níž se naskládá vrstva bramborovýchhranolků, na ni vrstva kouskůšavarmy, vše se poklade plátkygoudya zapeče. Hotový kapsalon se doplňuje zeleninou (hlávkový salát) a omáčkami (česnekovýdip,sambal).
Recept vymyslel v roce 2003rotterdamskýholič Nathaniël Gomes, který si tuto kombinaci objednal v bistru El Aviva ve čtvrtiDelfshaven.Specialita dostala podle něj název („kapsalon“ znamená v nizozemštině „kadeřnický salón“) a stala se oblíbenou především mezi mladými lidmi. Z Rotterdamu se začala šířit do světa, kapsalon se stal populárním dokonce i v Nepálu.
Kapsalon bývá označován za „kalorickou bombu“: malá porce obsahuje 1200 kcal a velká porce až 1800 kcal.
Shawarma

Elshawarma(enárabe:شاورما‎,AFI:/ʃəˈwɑːrmə/; delturco otomano: چویرمه,çevirme, «rodado, girado sobre un asador») es un plato de lagastronomía de Medio Orienteque se prepara cortando finas rebanadas de carne, apiladas en forma de cono y asadas en un asador vertical. Originalmente se prepara con carne de cordero, pero hoy también se prepara con pollo, pavo, res o ternera.​ Elshawarmaes unacomida callejeramuy popular en el mundo, especialmente en los países delLevante,Egipto, lapenínsula arábigay otros.​
Shawarmaes una representación árabe delturcoçevirme'que gira', que hace referencia a larosticería.​
Aunque el asado de carne en asadores horizontales tiene una historia antigua, la técnica de asar una pila vertical de rebanadas de carne y cortarla mientras se cocina apareció por primera vez en elImperio otomanodel sigloXIX, en lo que ahora esTurquía, en forma de parrillas verticales que giran, similares a losgiróscopos. Elshawarmase asocia con el desarrollo en sigloXXdel plato mexicano contemporáneo detacos al pastor, que fue llevado allí por inmigranteslibaneses.​
Un asador motorizado gira lentamente la pila de carne frente a un elemento calefactor, asando continuamente la capa exterior. Se prepara con finos cortes de cordero marinado y sazonado. Usualmente la carne se marina durante un día en una variedad de condimentos y especias, comopimienta de Jamaica,hojas de laurel,canela, lima seca,vinagreycardamomo.​​ Las rodajas de esta carne se apilan en un pincho de unos 60 cm de altura. Se puede agregar grasa de cordero para proporcionar grasa extra para jugosidad y sabor. Comúnmente se sirve como unsándwicho enrollado enpan de pita. A menudo se adorna contomatespicados,pepinosycebollas,vegetalesenescabechey salsa detahiniomango.
Algunos restaurantes pueden ofrecer ingredientes adicionales como pimientos asados, berenjenas o patatas fritas.
Legend of the Black Shawarma

Legend of the Black Shawarmaes el séptimo disco de estudio del dúo detrancepsicodélicoInfected Mushroom, fue lanzado el 8 de septiembre de 2009. El título del álbum está inspirado en una especie de variante del taco o burrito llamado shawarma, que se consume en el Medio Oriente; el equivalente deldöner kebabde Turquía o elgyrosde Grecia. El título también fue inspirado por el Shawarma Hazan, un restaurante especializado en servir shawarma donde Erez y Amit solían comer en su ciudad natal,Haifa.
Kapsalon

Elkapsalon([ˈkɑpsɐlɔn]) es un plato de comida rápida creado en 2003 en la ciudad holandesa de Róterdam. Este consiste en una capa de papas fritas colocadas sobre una bandeja desechable de metal para llevar, cubierta con carnedöneroshawarmay con rodajas de queso gouda, la cual se calienta en un horno hasta que el queso se derrita. Luego, se agrega una capa de lechuga iceberg rallada y aderezada con salsa de ajo y sambal, una salsa picante de la antigua colonia holandesa de Indonesia.​ El términokapsalonsignifica en holandés 'salón de peluquería', aludiendo a uno de los inventores del plato, que trabajó como peluquero.​ El plato es un producto del multiculturalismo holandés, es decir combina elementos de platos de múltiples culturas. El plato se ha extendido internacionalmente en un tiempo relativamente corto.​
El plato fue concebido en 2003 por Nathaniël Gomes, un peluquerocaboverdianoen el distrito deDelfshavendeRóterdam. Un día, en la vecina tienda deshawarmaEl Aviva, pidió combinar todos sus ingredientes favoritos en un solo plato. Después, comenzó a solicitar regularmente lo que el restaurante llamaba "el pedido habitual para la peluquería". Otros clientes se dieron cuenta y también comenzaron a pedir el "kapsalon", el cual se convirtió en un éxito, que pronto se exigió en los bares cercanos.​​ Desde entonces, el plato se ha extendido desde Países Bajos a Bélgica,​ y a otros países. En algunos lugares, la carne deshawarmapuede reemplazarse con carne pollo o carne de doner kebab. El kapsalon ha sido descrito como "un ejemplo típico del patrimonio cultural contemporáneo" y "representante de la naturaleza transnacional de la ciudad".​​ También se ha descrito como una "bomba de calorías" y "arma letal culinaria", con alto contenido de grasa y hasta 1,800 kilocalorías (7,500 kJ) en una porción grande.​​
El kapsalon llegó a la capital nepalí de Katmandú en 2017, cuando se le pidió a un chef que regresaba de una visita a los Países Bajos que preparara una comida "típicamente holandesa". Ahora el pollo o el pescado reemplazan la carne de shawarma, y un plato de porcelana sustituye a la bandeja de metal, pero el kapsalon se ha puesto de moda, con muchas personas publicando fotos y un destacado blogger de comida que describe el plato como "una fiesta en su boca con sus gustos favoritos". ". El plato también se puede encontrar en otras ciudades de Europa, como Riga, Letonia.​
Se diferencia de undöneren que se añade junto a lasalsa de ajotípica de los kebaps callejeros de Europa un poco dequeso fundidosobre su superficie lo que le proporciona un sabor característico que le distingue de los otros servidos por regla general en los puestos de comida rápida de Róterdam. Se suele servir en una bandeja depapel de aluminioacompañado de unas patatas fritas que hacen la cama del fondo y lacarne picadaentre la ensalada cortada a tiras y el queso fundido.
Gyros

Gyrosogyro(griego: γύρος, 'giro') escarne asadaen un horno vertical. Por lo general, se sirve en un panpita, acompañado por verduras, papas fritas y salsas. Los más comunes son tomate, cebolla y la salsatzatziki.
EnGreciael gyros fue denominado ντονέρ [don'er], procedente delturcodöner kebab(asado giratorio). Se diferencia de este en que puede llevar carne de cerdo; γύρος es uncalco semánticodel nombre turco. Elshawarmaárabe y lostacos al pastormexicanos son platos similares.
Taco árabe

Lostacos árabesson una variedad detacostípicos de lagastronomía de Puebla, México, que tienen su origen en la inmigración árabe. El taco árabe consiste en unpan planode trigo enrollado y relleno de carne de cerdo, condimentada con perejil, comino, orégano y otras especias, y cocinada ensartada en untrompo, que es un asador vertical que va volteando la carne.​​ Idealmente se usa cabeza de lomo, que es la pieza más suave y jugosa del cerdo.​
Originalmente se elaboraba concarne de cordero, ya que los árabes no consumen marrano, pero al ser una carne más cara se sustituyó por el cerdo, que además gusta más al paladar de los poblanos. Eltaco al pastores un derivado del taco árabe,​ y a diferencia del taco árabe, es popular más allá de Puebla. A su vez, el taco árabe es un derivado delkebab, fue traído por una familia de árabescaldeosprocedentes deIrak(Tabe-Galiana) y hoy la receta se ha integrado totalmente en la cocina poblana.
La tortilla tiene su equivalente en la cocina árabe, con el llamadojubz(o pan árabe), que es similar a unatortilla de harina de trigo, en el sentido de que es plano y es de trigo.​ El cerdo está marinado en especias. Generalmente, se acompaña de dos salsas: unasalsa rojadechile chipotley otra a base deyogur.​
Su origen está enIrak. Se atribuye erróneamente a inmigrantes libaneses debido a su parecido con el taco al pastor, que sí tiene origen libanés. Ambos son derivados delshawarma o kebabárabe, pero su condimentación es diferente y el taco al pastor se come entortilla de maíz, mientras que el taco árabe conserva el pan original del shawarma y nació en la ciudad de Puebla.
Dos familias árabes iraquíes, los Tabe y los Galiana, llegaron a Puebla y abrieron negocios en los que vendían comidas de su tierra de origen.​​ Zayas Galeana Antar fue el que ideó transformar la receta del shawarma o kebab ensartando carne en un trompo vertical que rotaba e iba asando lentamente la carne. Zayas abrió sutaqueríaen la calle 5 de Mayo (entre la 12 y la 14 Oriente). Su mujer, Esperanza Águila, preparó la salsa roja que hoy tradicionalmente acompaña a los tacos árabes.​ Cuando esta falleció, Zayas se casó entonces con Victoria Tabe, también de origen árabe.​ Su hijo, Andrés Galeana Merza, fundó Tacos Baghdad en 1933, empresa que hoy día siguen llevando sus hijos.​ La taquería más antigua de Puebla, según Manuel Tabe, taquero nieto de Jorge Tabe Mena, es La Oriental del Portal Juárez 107, seguida de La Oriental 4 poniente 320 esq. 5 norte y Tacos Baghdad 2 poniente 311.​
Shish taouk

Leshish taouk, enturc:Şiş tavukoutavuk şiş, est un mets d'origine turque, très populaire, par exemple, dans les restaurants libanais de la région deMontréal. C'est unchawarmade poulet grillé sur une broche et servi finement tranché. Il est habituellement accompagné d'une saucetoum.
Toum (sauce)

Letoum(enarabe: تُومْ) est unesauceà l'ailduMoyen-Orient.
Elle est servie en accompagnement pour de nombreux plats du Moyen-Orient, notamment de lacuisine libanaise. Cette sauce est utilisée comme sauce de sandwich dechawarmaou pour accompagner les frites et leketchup.
Elle est composée notamment d'ail, desel, d'huile alimentaireet dejus de citron. Proche de l'aïoli, c'est un ingrédient principal dans beaucoup de recetteslibanaisesetmoyen-orientales. Elle est préparée en écrasant de l'ail, en ajoutant un peu de sel, puis en mélangeant le tout avec de l'huile et du jus de citron. À l’origine, cette recette était préparée au mortier et au pilon.
Du fait que cette sauce ait une apparence crémeuse, presque de mayonnaise, sans nécessiter un ajout de produit laitier ou de jaune d'œuf, son utilisation s'est popularisée dans les préparationsvégétaliennes.
शवर्मा

शवर्मा(अरबी: شَاوَرْمَا)मध्य पूर्वमें लोगों द्वारा खाया जाने वाला एकमांससैंडविचहै। इसे गोल अरबी डबलरोटी मेंमांसऔरसब्जियोंके साथ और कुछ मसाले या पसंद की चटनी के साथ परोसा जाता है। आम तौर पर मांस या तो भेड़,गोमांस,टर्कीयामुर्ग़ाहो सकता है।
"शवर्मा" अरबी मूल्य का एक शब्द है, जो फिरउस्मानी तुर्कीविशेषण چویرمه (अर्थात: घूमा हुआ) से आता है। इसका कारण यह है कि शवर्मा को एक डोनर कबाब के समान मांस कोओवनके ऊपर घुमाकर पकाया जाता है।
Shawarma

Loshawarma, o ancheshawerma(inaraboشاورما‎,šāwàrmā, a sua volta dalturcoçevirme), è una pietanza di carne mediorientale. La parola deriva dalturcoçevirme, ossia «che gira», inTurchiauna preparazione simile è chiamatadöner kebap, mentre inGreciagyros; in quest'ultimo caso, però è in genere a base  dimaiale, animale escluso, invece, dal consumo alimentare per lepopolazionidi religioneebraicaeislamica.
Le carni utilizzate sonoagnello(oppurepecora),polloecapra; anche la variante conmanzoè molto frequente, sia in purezza che mista ad altre carni, come per esempio, agnello e manzo.
Lo shawarma si prepara infilzando la carne, tagliate in fette sottili, in un lungo spiedo posizionato in verticale; l'ultimo strato in alto è composto da grasso di pecora. Il procedimento di cottura è singolare, perché il fuoco non si trova sotto lo spiedo, ma di lato, disposto in verticale per tutta la lunghezza dello spiedo stesso. Man mano che lo shawarma cuoce, il grasso lentamente si scioglie colando sulla carne sottostante, a cui conferisce il caratteristico sapore. Per questo motivo, ossia per mantenere il grasso che unge e aromatizza, al momento del consumo si deve tagliare la carne longitudinalmente, cominciando dalla parte inferiore del blocco, che a poco a poco assume la forma di un cono capovolto.
La carne così ottenuta viene di solito usata per farcire ilkhubz, il tipico pane arabo, insieme ad altri ingredienti.
Lo shawarma è diffusissimo in Medio Oriente, ma con la denominazionekebabla pietanza ha riscosso un successo eccezionale anche in tutto l'Occidente, divenendo un cibo di largo consumo. L'industria alimentare produce infatti grandi quantità di kebab odöner kebab(su cui sono stati svolti diversi studi in merito agli effetti nocivi sulla salute, dovuti non al piatto in sé stesso, ma all'utilizzo di materie prime non sempre qualitativamente accettabili).
Legend of the Black Shawarma

Legend of the Black Shawarmaè il settimoalbum in studiodelgruppopsy-tranceInfected Mushroom, pubblicato il 9 giugno 2009 da Rocket Science.
L'album prende il nome dalloshawarma, panino tipico dellacucina mediorientale, l'equivalente delkebabin Turchia o ilgyrosin Grecia. Il titolo è stato ispirato anche dallo Shawarma Hazan, un ristorante di shawarma dove Amit ed Erez hanno l'abitudine di mangiare nella loro città natale,Haifa.
Testi e musiche diInfected Mushroom.
Durata totale: 77:45
ワルシャワ条約機構

ワルシャワ条約機構（ワルシャワじょうやくきこう、露:Организации Варшавского договора / Варшавский договор,波:Układ o Przyjaźni, Współpracy i Pomocy Wzajemnej / Układ Warszawski,英:Warsaw Treaty Organization / Warsaw Pact Organization）は、冷戦期の1955年、ワルシャワ条約に基づき、ソビエト社会主義共和国連邦を盟主とした東ヨーロッパ諸国が結成した軍事同盟。ポーランド人民共和国の首都ワルシャワで設立されたため、「ワルシャワ」の名を冠しているが、本部はモスクワにあった。正式名称は、「友好協力相互援助条約機構」（ロシア語:Договор о дружбе, сотрудничестве и взаимной помощи）。
西ドイツの再軍備および北大西洋条約を批准して北大西洋条約機構（通称NATO）に加入した事態に対抗して作られた。
ロシア語での略称はОВДまたはВДと表す。英語での略称はWTOまたはWPO、WarPac。なお、ワルシャワ条約機構の解散後に創設された同じ略称の世界貿易機関(WTO) と混同されやすいためにTreatyではなくPactを用いたWPOの略称が多く使われる。
この同盟の第一の目的はNATOへの対抗であった。この当時、アメリカ合衆国とソ連の間では核開発競争が盛んであった。核ミサイルを、アメリカはトルコに、ソ連はキューバに設置し、その照準を互いの国土に向けていた。こうした緊張によってキューバ危機(Cuban missile crisis) なども勃発した。当時のソ連はアメリカを脅威と見なしており、アメリカが西欧諸国に軍事的な支援を行うことに強く反発した。よって同じ力を保つためにワルシャワ条約機構を作り上げた。集団的自衛権の行使を理由にハンガリー動乱やプラハの春に軍事介入するなどソ連の制限主権論を実行する役割を担った。民主化運動を牽制する目的もあったとされるソ連史上最大の軍事演習だったザーパド81にも参加した。
なお、NATOでは加盟国間での弾薬に互換性を持たせ、軍事活動を円滑化させる目的で弾薬の共通規格化（いわゆるNATO弾の制定）が行われたが、ワルシャワ条約機構では共通規格の制定は行われなかったものの、ソ連製の銃器や弾薬とそのライセンス生産品（改良点のある派生型も含めて）がデファクトスタンダードとなっていた。しかし法規的な制定がないため、チェコスロバキア製のVz 61のような、NATO加盟国製の銃器で使用されている弾薬を用いたものも公式に採用されていた。
1989年の冷戦終結に伴い東欧革命が始まり、1991年2月25日に軍事機構を廃止、7月1日に正式解散、12月26日にはソ連が崩壊した。
ワルシャワ条約機構Организация Варшавского договора(ロシア語)Pakti i Varshavës(アルバニア語)Վարշավայի պայմանագրի կազմակերպություն(アルメニア語)Varşava Müqaviləsi Təşkilatı(アゼルバイジャン語)Варшаўскі дагавор(ベラルーシ語)Варшавски договор(ブルガリア語)Varšavská Smlouva(チェコ語)ვარშავის პაქტი(ジョージア語)Warschauer Pakt(ドイツ語)Varssavi Lepingu Organisatsioon(エストニア語)Varsói Szerződés(ハンガリー語)Варшава келісімі ұйымы(カザフ語)바르샤바 조약 기구(韓国語)Варшавa келишими уюму(キルギス語)Varšuvos sutarties organizacija(リトアニア語)Varšavas Pakts(ラトビア語)Варшавын гэрээ(モンゴル語)Układ Warszawski(ポーランド語)Pactul de la Varșovia(ルーマニア語)Organizácia Varšavskej zmluvy(スロバキア語)Шартномаи Варшава(タジク語)Warşawa şertnamasy(トルクメン語)Варшавський пакт(ウクライナ語)Varshava shartnomasi tashkiloti(ウズベク語)
ヨーロッパオープン・ワルシャワ

ヨーロッパオープン・ワルシャワ(Europian Open Warsaw)はポーランドの国際柔道大会。
2009年よりIJFワールド柔道ツアーの一環として、グランドスラム、グランプリなどに次ぐ位置付けとなったワールドカップのうちの1大会。なお、今大会は世界ランキング対象大会であるが、国際柔道連盟主催ではなく大陸連盟主催の大会であるため、ワールド柔道ツアーには含まれない。年度によって男女交互に開催される。以前は「ポーランド国際柔道大会」と呼ばれていた。
2009年から「ワールドカップ・ワルシャワ」という名称になったが、2013年には「ヨーロッパオープン・ワルシャワ」という名称に変更された。2017年はカトヴィツェでの開催となった。
ワルシャワ・ショパン空港

ワルシャワ・ショパン空港（ワルシャワ・ショパンくうこう、ポーランド語:Lotnisko Chopina w Warszawie、英語:Warsaw Chopin Airport）は、ポーランドの首都ワルシャワにあるポーランド最大の空港である。かつてはオケンチェ空港（ポーランド語:Port lotniczy Warszawa-Okęcie）が正式名称であった。ポーランドの空の玄関口であり、LOTポーランド航空の本拠地空港でもある。ワルシャワの南10キロに位置し、空港名はポーランド出身の作曲家であるフレデリック・ショパンの名を冠している。
ポーランドの航空旅客のおよそ55%がこの空港を利用するとされ、ヨーロッパ各地、アフリカ、北アメリカやアジアへの定期便がある。
2012年6月1日に空港連絡鉄道が開業し、ワルシャワ・ショパン空港駅が設置された。
1924年に空港建設が決定し、1934年に開業した。第二次世界大戦中はナチス・ドイツに占領されていたが、1940年代にポーランド国内の主要都市の国内線を再開した。1961年、空港拡張が決定した。それに伴い滑走路が3本完成した。1980年代、空港需要の衰退を受けて再拡張を決定した。1989年、東西冷戦が終結し、新しい空港ターミナルの着工が始まった。新しい空港ターミナルは1992年に運用を開始し、1993年には年間2200万人の人々が空港を利用した。2001年、ポーランドの当時の大統領アレクサンデル・クファシニェフスキによって空港はフレデリック ショパン空港と命名された。2007年に第2ターミナルが完成した。2015年7月、運営会社が政府から民間に移管された。
2019年12月現在
ワルシャワ歴史地区

ワルシャワ歴史地区（ワルシャワれきしちく、ポーランド語：Stare Miasto, "Starówka"）は第二次世界大戦後に再建された歴史地区である。この地区は、ヴィスワ川沿いのWybrzeże Gdańskie通り、およびGrodzka通り、Mostowa通り、Podwale通りに沿って位置する。ワルシャワ市の最も古い地区であり、同市における最も傑出した旅行者向け観光地の一つである。
エリアの中心は旧市街マーケットプレイス（市場広場）で、レストラン、カフェ、商店がある。通りを囲むように、再現された中世の建造物がある。城壁、城楼（barbican）および聖ヨハネ大聖堂（St. John's Cathedral）などがある。
ワルシャワの旧市街は13世紀に建設された。当初は土塁で囲まれていたが、1339年までに煉瓦の城壁による城郭都市とされた。市街は、マゾフシェ公の城（後にポーランド王の城となる）の周りで独自に発展していった。市場広場 (Rynek Starego Miasta) は13世紀末から14世紀初頭には、城とワルシャワ新市街（Warsaw New Town）をつなげる、北へとのびる主要な通り沿いに建設されたと思われる。
1429年、市庁舎が建設された。1701年には広場がドイツ人のドイツのティルマンによって再建され、1817年には市庁舎は取り壊された。19世紀以来、市場広場の四隅は、それぞれの角にかつて住んだ特筆すべきポーランド人の名前で呼ばれてきた。すなわち、南側がIgnacy Zakrzewskiであり、西側がHugo Kołłątajであり、北側がJan Dekertであり、そして東側がFranciszek Barssである。
19世紀のワルシャワの急速な成長の時期、旧市街は、商業および行政の重要な中心としての地位を失った。旧市街の殆どは無視され、ワルシャワっ子のうちでも貧困層が集まるようになった。第一次世界大戦後にポーランドが独立を得るまで、地元当局はこの町のこの地区のために注意を払うことをしようとしなかった。
1918年にワルシャワ王宮は再びポーランドの最上級の権威者、すなわちポーランド大統領やその首相の執務地になった。1930年代後半、Stefan Starzyński市政下、市当局は旧市街の一新を開始し、かつての栄光を復元しようとした。城楼と旧市街のマーケット・プレイスは部分的に修復された。しかし、これらの努力は第二次世界大戦の勃発によって終わりへと追い込まれた。
ポーランド侵攻の間、旧市街地区の殆どがドイツ空軍によってひどいダメージを受けた。ドイツ空軍は、恐怖爆撃の際、街の王宮地区および歴史的ランドマークを標的に絞った。ワルシャワの戦い（英語版）の後、旧市街の一部が再建されたが、1944年の8月から10月までのワルシャワ蜂起ののち再び、ドイツ陸軍によって計画的に爆破された。暴動を記念する彫像"the Little Insurgent" は現在旧市街の中世の城壁に建設されている。
第二次世界大戦の後、廃墟と化した旧市街は社会主義に基づくソビエト流の町に作り替える計画によって消滅の危機にさらされたが、「意図と目的をもって破壊された街並みは意図と目的をもって復興させなければならない」という信念と「失われたものの復興は未来への責任である」という理念の下、再びポーランド人自身によって厳密に再建された。もともとの建物に使用された煉瓦はできるだけ再利用された。破片はふるいにかけられ、再利用できる要素はもともとあった場所に再度挿入された。ベルナルド・ベッロットの18世紀のヴェドゥータ（都市風景画）は、戦間期にワルシャワ工科大学の建築学科の生徒が描いた写生と同様、再建努力の根本的なよりどころとして使用された。
一方、旧王宮は戦後も爆破後の廃墟のままの姿であったが、旧王宮の復興を許可すれば、ポーランドには過去に社会主義でない歴史が長くあったことを伝える証拠となってしまうというポーランド統一労働者党（PZPR）政権の方針によって、1971年まで復興が差し止められていた。そして、旧王宮の再建が開始されたことによって、ワルシャワの戦いの最中に隠されていた美術品や装飾が再び配置され、1970年代半ばより国立博物館の一部や祭典会場として使われるようになった。
この世界遺産は世界遺産登録基準のうち、以下の条件を満たし、登録された（以下の基準は世界遺産センター公表の登録基準からの翻訳、引用である）。
世界遺産登録の際、破壊からの「復元文化財」は登録に値しないという理由から登録が危ぶまれたが、世界遺産登録の中心となったワルシャワ工科大学教授ヤン・ザフファトヴィッチ（英語版）は「旧市街は復元されたからこそ登録に値する。もし旧市街が破壊と復興の歴史がなく、残っていなければ登録しようとも思わない」と説得した。
この結果、「ワルシャワ旧市街」は「破壊からの復元および維持への人々の営み」が評価された最初の世界遺産となった（世界遺産登録への経緯は2007年4月28日放映のNHK総合テレビ『探検ロマン世界遺産』「よみがえる街 未来への懸け橋～ポーランド・ワルシャワ～」で紹介された）。
座標:北緯52度14分59.3秒東経21度0分43.9秒﻿ / ﻿北緯52.249806度 東経21.012194度﻿ /52.249806; 21.012194
カプサロン

カプサロン(オランダ語:Kapsalon、オランダ語発音:[ˈkɑpsɐlɔn]) は、000000002003-01-01-00002003年にオランダのロッテルダムで作成されたファーストフードである。
この料理は使い捨ての金属製のテイクアウトトレイにフライドポテトの層を置き、ドネルケバブ又はシャワルマをトッピングし、スライスしたゴーダチーズで覆い、チーズが溶けるまでオーブンで加熱する。
次に、細かく刻んだアイスバーグレタスの層を追加し、ガーリックソース（英語版）とオランダ領東インドからのホットソースであるサンバルをまぶす。
カプサロンという名称は、オランダ語で「理容室」を意味する単語に由来し、この料理の発明者の1人が美容師として働いていたことを示している。
この料理は複数の文化の料理の要素を組み合わせたオランダの多文化主義の産物であり、比較的短期間のうちに世界中に広まった。
この料理は000000002003-01-01-00002003年にロッテルダムのデルフスハーフェン（英語版）地区の美容師であるカーボベルデ人のNathaniël Gomesによって考案された。
彼はある日、理容室の隣のシャワルマ屋である "El-Aviva" で、お気に入りの食材全てを1つに纏めた料理を注文した。
彼は定期的に店側が「理容室のいつもの注文」と呼ぶ料理の注文を始めた。
他の利用客もカプサロンの存在に気が付き、この料理を注文するようになり、すぐ近くのスナックバーでも注文されるようになった。
これ以来、この料理はオランダの国全体に広まり、ベルギーをはじめとした世界各国にも広まった。
幾つかの場所では、シャワルマは鶏肉又はドネルケバブに置き換えられることがある。
カプサロンは「現代の文化遺産の典型的な例」であり、「都市の国境を超えた性質を代表するもの」と評されている。
また、カプサロンは脂肪を多く含み、大盛りのものでは最大で1,800キロカロリー (7,500 kJ)になることから、「カロリー爆弾」や「料理の致命的な武器」とも呼ばれている。
カプサロンはオランダ訪問から帰国したシェフが「典型的なオランダ料理」の準備を依頼されたことから、000000002017-01-01-00002017年にはネパールの首都であるカトマンズにも広まった。
現在、シャワルマの代わりに鶏肉や魚肉が使われ、金属製のテイクアウトトレイの代わりに磁器製の皿が使われているが、カプサロンはファッショナブルになり、多くの人がこの料理の写真を投稿し、著名なフードブロガーがこの料理を「彼女の好きな味のパーティー」と表現している。
この料理はラトビアのリガなどのヨーロッパの他の都市でも見つけることができる。
ドネルケバブ

ドネルケバブ（トルコ語:döner kebap[dœˈnæɾ keˈbap]デネル・ケバプ）は、ケバブの一種。ドネルケバブの名称はトルコ語で日本語訳すると「回転焼肉」「回転グリル肉」の意。döner[dœˈnæɾ]デネル＝「回転する」＋kebap[keˈbap]ケバプ＝「ケバブ」から来ている。
トルコ料理の中でももっともポピュラーな料理の一つ。香辛料やヨーグルト、マリネなどで下味を付けた肉を大まかにスライスして積み重ね、特別な垂直の串に刺し、あぶり焼きにしてから外側の焼き上がった褐色の層を大きなナイフで薄くそぎ落とした肉料理である。
原型はマトンかラム肉のみを使うが、現在では子牛や牛肉、シチメンチョウや鶏肉などが使われている。ライスやサラダを添えてメインディッシュとして、また、屋台などで売られているドネルケバブでは、ピタなどにケバブと野菜をはさみ、好みのソースをかけて食べる方法が広がっている。
トルコ由来の料理であるとされ、ドネルケバブと同じ起源を持つよく似た料理がシリア付近でアラブ料理として定着しシャワルマの名前（イラクではガッス）として広く普及している。さらに、欧州など世界各地にも広がっており、インドなど英語圏ではシャワルマ、ロシアではシャウルマという名前である。
肉を調理する回転肉焼き器（ロティサリー）はアナトリアでは伝統的なもので、あぶり焼きした肉にはピタなどが供されていた。1836年、プロイセン軍人のモルトケはケバブを食したことを記しており、この頃のシシケバブは一般的なグリルであぶり焼きされていた。その直ぐ後にトルコのカスタモヌでハムディHamdiにより最初に積層の肉を垂直に焼く料理が考案された。
彼のレシピはその後、弟子によって受け継がれた。その25年後に、ブルサでドネルケバブが再び発明され、発明者であるイスケンデル (Iskender) にちなみイスケンデルケバブと名付けられた。準備の段階ではマトンのミンチ肉を軽く叩きそれを重ねていた。彼はあぶり焼きしスライスした肉にヨーグルトと融けたバター、スライスしたパンを供し、イスケンデルケバブをレストランで提供していた。ブルサもまたドネルケバブを形作っている。ハムディのケバブかイスケンデルケバブどちらが垂直にあぶり焼きするケバブの発案者かはっきりとしていない。
これらに似た垂直の串に刺し回転肉焼き器で調理される料理には、アラビア料理のシャワルマやギリシャ料理のギロピタにも見られる。シャワルマは一般的には、ドネル・ケバブとほぼ同じ物と解釈されているが途中で枝分かれしたため肉にまぶす香辛料、組み合わせるパンの種類、かけるソースの配合などにおいて違いがある。そして、英語圏ではシャワルマ (شاورما) の英語読みである「シャウォーマ」が一般的に使われている。
トルコ東部のエルズルムのジャーケバブ(Cağ kebabı) は垂直では無く真横にして回転させながらローストする。これもドネルケバブの原型と言われている。イスタンブールではトプカプ宮殿内のレストランなどごく限られた場所で1940年代から供されるようになった。1960年代半ばからはビュッフェやスナックバー、通りの屋台等でピタに供されるスタイルが一般的になって来た。誰が最初にドイツでケバブのスナック店を開業させたのかは明らかではないが、言い伝えによれば1970年代にベルリンのコットブッサー・ダム (Kottbusser Damm) で始まったとされている。しかし、他の人が最初にケバブを提供していたという主張もある。
最初にベルリンに登場してから後のドイツでは、ドネルケバブはポピュラーなスナックとして広まっており、ドネルをドイツ語読みした「デーナー」の名称で呼ばれている。毎日、200から300トンあまりが消費され、1998年には15億ユーロ、2011年には16,000のドイツのファーストフード店で35億ユーロの売り上げがある。1990年代半ばからはドネルケバブはオーストリアやスイスでも一般的になってきている。ドイツ語圏での共通のドネルケバブのタイプはトルコのそれとは異なりピタにガーデンサラダ、スライスしたトマト、キュウリ、タマネギ、白や赤のキャベツにマヨネーズやヨーグルトのソース、他のバージョンとしてガーリックやハーブ、カレー等を加えもはや伝統的なトルコ料理には属していない。さらには肉の代わりにチーズをはさむなどのベジタリアン・ケバブを提供する店舗もある。
ドネルケバブの串は通常、4から5層になっておりヨーグルトやスパイス、マリネで混ぜ込まれ下味が付けられた肉の層と脂肪の層で構成されている。用意されたケバブ串の重さは20から40ポンドある。多くのレストランや屋台では自ら製造しているが、製品化された業務用のケバブ肉を購入している所もある。ドイツには400ほどのケバブ肉を製造する業者があり、その中でもレムズィ・カプランRemzi Kaplanはドネルケバブの業界をリードしている。スイスではCeDe Royal Dönerが60%のシェアを占めている。1980年代には大量生産されるドネルケバブが始まり、この時期ケバブ肉の品質に関する規定やガイドラインなどが整備された。
1990年代のBSE問題が発生して以降、鶏肉やシチメンチョウの肉を使うケバブが増えた。これらはドネルケバブとは呼ばれず、チキンドネル (Chicken-Döner) や他の呼び方 (Hähnchen-Döner, Tavuk Döner) で呼ばれている。また、1990年代は薄いパンであるドゥルム (Dürüm) を巻いて食べるケバブDürüm Dönerも広まった。また、"Doner box" とよばれる箱にケバブとフライドポテト、レタス、トマト、オニオンやライスにソースを混ぜてフォークで食べるファストフードも登場している。ドネルケバブが広がる一方で、粗悪品の問題も発生している。
日本ではドネルケバブは秋葉原や新宿区歌舞伎町、上野アメ横などの都市部から広がりを見せており、店舗型のものや屋台、移動販売車によるものなど様々な形で売られている。日本では日本人の味覚に合うように味が調整され肉の下味を付ける段階で強い香辛料を控えられ、欧州のように様々な野菜を盛らずキャベツだけを使用し、ソースも本場のヨーグルトソースではなくもっぱらマヨネーズ風味のものを使用するものも見られる。本格的なドネルケバブを出す店舗も増える傾向にあり、ハラールである事を表出している店も多い。
Shawarma

Shawarmaya iku ulah-ulahan saka tlatahArabkang arupa daging panggang. Daging kang digunanaké umumé daging kalkun, pithik, wedhus lan liyané. Daging kasebut kang dilebokaké ing panggangan nganggo wesi dawa lan diputer suwéné sedina. Panganan iki kerep disandhingaké karo roti arab utawa pita lan duduhkari.
Resèp masak shawarmaArchived2020-03-01 at theWayback Machine.
Videyo masak shawarma
ꦯꦮꦂꦩ

꧋ꦯꦮꦂꦩꦪꦲꦶꦏꦸꦲꦸꦭꦃꦲꦸꦭꦃꦲꦤ꧀ꦱꦏꦠ꧀ꦭꦠꦃꦄꦫꦧ꧀ꦏꦁꦲꦫꦸꦥꦢꦒꦶꦁꦥꦁꦒꦁ꧉ꦢꦒꦶꦁꦏꦁꦢꦶꦒꦸꦤꦤꦏꦺꦲꦸꦩꦸꦩꦺꦢꦒꦶꦁꦏꦭ꧀ꦏꦸꦤ꧀‌꧈ꦥꦶꦛꦶꦏ꧀‌꧈ꦮꦼꦝꦸꦱ꧀ꦭꦤ꧀ꦭꦶꦪꦤꦺ꧉ꦢꦒꦶꦁꦏꦱꦺꦧꦸꦠ꧀ꦏꦁꦢꦶꦭꦺꦧꦺꦴꦏꦏꦺꦲꦶꦁꦆ꧀ꦥꦁꦒꦔꦤ꧀ꦔꦁꦒꦺꦴꦮꦼꦱꦶꦢꦮꦭꦤ꧀ꦢꦶꦥꦸꦠꦼꦂꦱꦸꦮꦺꦤꦺꦱꦼꦢꦶꦤ꧉ꦥꦔꦤꦤ꧀ꦲꦶꦏꦶꦏꦼꦉꦥ꧀ꦢꦶꦱꦤ꧀ꦝꦶꦔꦏꦺꦏꦫꦺꦴꦫꦺꦴꦠꦶꦄꦫꦧ꧀ꦲꦸꦠꦮꦥꦶꦠꦭꦤ꧀ꦢꦸꦢꦸꦃꦏꦫꦶ꧉
Resèp masak shawarmaArchived2020-03-01 at theWayback Machine.
Videyo masak shawarma
Gyro

Agyroimagenutawagyros(/ˈdʒaɪroʊ,ˈʒɪər-,ˈjɪər-,ˈɡɪər-/;Grikenlan:γύρος,salin aksarayíros/gyros,lit.'turn'         ,diucapaké[ˈʝiros]) yaiku salah sawijining olahan sajian Yunani sing digawe sakadaging singdimasak ing rotisserie vertikal. Kaya pastorshawarmalan tacos al, asale saka kebab doner adhedhasarlamb.Ing Yunani saiki umumedaging babiutawapitik, dene daging sapi, daging pitik, lan wedhus umume dienggo ing negara liya. Biasane disajikake utawa dibungkus ing pita, uga bahan kayatatomat,bawang, lan saostzatziki.
Kapsalon

Kapsalon( [ˈKɑpsɐlɔn] ) minangka panganan panganan cepat saji sing digawe ing taun 2003 ing kuthaRotterdam,Walanda, kalebu lapisankentang goreng singdilebokake ing wadhah logam sing bisa dibuwang, ditutupi daging döner utawashawarma, ditutupi irisan keju Gouda, lan digawe panas ing oven nganti keju matun. Banjur ditambahake lapisan salad apu sing wis dirusak, disandangisaos bawang putihlansambal, saus panas saka tilas jajahan Walanda ingIndonesia.Istilahkapsalonyaiku basaWalandakanggo " salontatarambut ", sing diarani salah sawijining panemu sajian sing nyambut gawe dadi penata rambut.Panganan kasebut minangka produk multikulturalisme Walanda, nggabungake unsur-unsur sajian saka macem-macem budaya. Panganan kasebut wis nyebar internasional ing wektu sing cukup suwe.
Al pastor

Al pastor(saka basaSpanyol, "gaya angon"), uga dikenal minangkapastor tacos al, yaiku olahantaco singdigawe dagingbabipanggang. Adhedhasarshawarmadomba sing digawa para imigran Libanon menyang Meksiko,al pastor nampilake langit-langit rasa sing nggabungake rempah-rempah tradisional Timur Tengah karo pribumi ing Meksiko tengah. Iki minangka panganan jalanan sing populer sing nyebar ing Amerika Serikat. Ing sawetara panggonan ing sisih lor Meksiko, kaya ing Baja California, dikenal kanthi jenengtaco de adobada. Sajian sing padha saka Puebla kanthi rempah-rempah sing beda yaikutacos árabes.
샤와르마

샤와르마(아랍어:شَاوَرْمَا)는레반트의회전구이고기요리이다.오스만 제국의세로 회전구이가 기원인 음식으로,아랍권전역에서 즐겨 먹는다.아랍에미리트의국민 음식가운데 하나로 여겨진다.
아랍어"샤와르마(شَاوَرْمَا)"의 어원은 "돌다, 회전하다"라는 뜻의오스만어동사"체비르메크(چویرمك)"의형용사·명사형태인 "체비르메(چویرمه)"이다.회전구이형식으로 익히기 때문에 이런 이름이 붙었다.
흔히닭고기,쇠고기,양고기를 사용한다.쿠민가루,카다멈가루,계핏가루,강황가루,파프리카가루등향신료에 고기를재어두었다가 60cm 정도 되는 길다란꼬치에 꽂아서세로로 회전시키며굽는다.바하라트등배합 향신료를 쓰기도 한다. 닭고기 샤와르마의 경우 흔히툼이라 불리는마늘소스를 곁들여 내며, 쇠고기 샤와르마의 경우타라토르라 불리는타히니소스를 곁들여 낸다.
쿠브즈

쿠브즈(아랍어:خبز) 또는에이시(이집트 아랍어:عيش)는아랍 세계에서 "빵"을 뜻하는 말이다.주로서남아시아와북아프리카지역의납작빵을 일컫는다.
쿠브즈에샤와르마등을 말아랩으로 먹기도 하고,팟투시등 샐러드를 만드는 데 쓰기도 한다.
되네르

되네르(튀르키예어:döner) 또는되네르 케밥(튀르키예어:döner kebap되네르 케바프)은튀르키예의세로 회전구이케밥이다.튀르키예의국민 음식가운데 하나로 여겨진다.독일에서도 국민 음식 가운데 하나로 여겨지며,도너(독일어:Döner)라고 불린다.
튀르키예어"되네르 케바프(döner kebap)"는 "돌다, 회전하다"라는 뜻의 "되네르(döner)"와 "구운 고기 요리,케밥"을 뜻하는 "케바프(kebap)"를 합친 말로, "회전케밥"이라는 뜻이다. "되네르"의어원이 되는오스만어낱말은 "두네르(دونر)"이다.
18세기까지는 가로회전구이케밥(야트크 되네르)을 먹었으나, 1867년오스만 제국의부르사에서 요리사이스켄데르 에펜디가세로 회전구이케밥을 개발했다.이렇게 만든 되네르를피데에 올리고토마토 소스,버터,요구르트를 곁들인 음식이 그의 이름을 딴이스켄데르 되네르로 알려져 있기도 하다.
주로양고기를 사용하지만,쇠고기나닭고기를 쓰기도 한다. 저며서 얇게 편 고기,그물지방등이나다진 고기를 다진 양파, 소금 등과 섞어서 찰기가 생기도록 반죽한 다음 잘 편 것을토마토,피망등 채소와 번갈아 쌓아세로 회전구이한다.
회전구이

회전구이(回轉 -) 또는로티서리(영어:rotisserie)는고기등을꼬챙이에 꿰어서불에 굽거나오븐서로스팅한 음식이다. 회전구이에 사용하는 꼬챙이를스핏(영어:spit)으로 부른다.
중세 요리와 초기 현대 부엌에서 스핏(spit, 꼬챙이)은 대가족이 선호하는 고기 요리 방법이었다. 하인이 스핏 근처에 앉아 금속 막대를 천천히 돌리며 음식을 요리했으며 이러한 일을 하는 사람을 "스핏 보이" 또는 "스핏 잭"으로 불렀다. 기계식 회전판("로스팅 잭")은 나중에 발명되었으며 이후 증기 동력과 기계식 시계 장치에 의해 구동되었다. 현재 스핏은 이제 일반적으로 전기 모터로 구동된다.
회전구이의 영단어 로티서리(Rotisserie)는 로티서리 요리에 사용되는 기계 장치를 의미할 수도 있고, 꼬치 구이 전문 레스토랑을 의미할 수도 있다. 이 단어는 1450년경 파리 상점에서 처음 등장한 프랑스어 로티스리(rôtisserie)에서 유래되었다. 또한에스코피에주방여단(Escoffierian Brigade de Cuisine)을 고용하는 레스토랑에서 로티쇠르(rôtisseur)는 모든 꼬치 구이, 오븐 구이, 그릴 및 경우에 따라 튀긴 음식을 담당하는 요리사를 뜻한다.
회전구이를 할 때 보통은 꼬챙이가 가로로 놓이지만,되네르나기로스,샤와르마,알 파스토르등을 만들 때는 세로로 회전한다.
롤로 (음식)

롤로(독일어:Rollo)는독일의패스트푸드랩이다.납작빵에 각종소를 넣고오븐에구워낸 음식이며, "아랍(arabisch)", "이란(iranisch)", "튀르키예(türkisch)" 등의 맛이 존재한다.
시시 케밥

시시 케밥(튀르키예어:şiş kebabı시시 케바브)은 고기 덩어리를 숯불에 구운튀르키예의 꼬치 요리다.시시 케밥이라는 말은 약 백여년전영어에서 파생된 단어다. 미국식 영어에서 케밥은 오로지 시시 케밥만을 의미하지만, 영국식 영어에서는케밥은 시시 케밥 뿐만 아니라,샤와르마와되네르를 의미하기도 한다.
기로스

기로스(그리스어:γύρος이로스)는그리스의세로 회전구이고기 요리이다. 주로돼지고기로 만들지만,닭고기등 다른 고기를 쓰기도 한다. 흔히피타에채소와 올리고소스를 곁들여 내며,랩처럼 말아 내기도 한다. 그리스의국민 음식가운데 하나로 여겨진다.
그리스어"γύρος"를외래어 표기법에 따라한글로 표기하면 "이로스"이지만, "기로스"라는 표기가 흔히 사용된다.그리스어로 "이로스(γύρος)"는 "회전"이라는 뜻이며,어원은 "고리,동그라미"를 뜻하는고대 그리스어"귀로스(γῦρος)"이다.
음식 이름으로서의 "이로스"는튀르키예어"되네르(döner)"를번역차용한 것이다. 과거에는 "되네르"를음차한 말인 "도네르(ντονέρ)"가 사용되었는데, 1970년대에 튀르키예 색채가 너무 짙다는 이유로 비판을 받아 "이로스"라는 이름으로 순화·대체되었다.
19세기오스만 제국의부르사에서 만들어진세로 회전구이인되네르가 그리스로 전해졌다.제2차 세계 대전이후아테네에서는아나톨리아·중동출신이민자들이양고기되네르를길거리 음식으로 팔았으며,이것이 이후돼지고기로 만들어자지키등을 곁들인 그리스식 기로스로 발전했다.
고기는 주로돼지고기를 쓰고,닭고기를 사용하는 경우도 있다.그리스와키프로스바깥의 그리스·키프로스 음식점에서는양고기,쇠고기등으로 만든 기로스를 팔기도 한다. 돼지고기 부위 중에서는 주로목살을 사용한다. 고기를 저며서고기망치로 두드려 얇게 편 다음,양념하고회전구이용꼬챙이인스핏에 꽂아 쌓아세로 회전구이방식으로 굽는다. 양념으로는오레가노등허브,쿠민등향신료,양파와마늘등향신채와올리브유,식용유,식초,꿀,머스터드등이 사용되며,토마토와피망,양파등의 채소를 함께 굽기도 한다.
돼지고기 기로스에아테네와펠로폰네소스에서는자지키를,크레타와 주위의 섬 지역에서는양젖으로 만든여과 요거트를, 그리스 북부에서는머스터드와케첩을,케르키라에서는 "살차 스티파두(σάλτσα στιφάδου)"라 불리는소스를 곁들여 낸다. 닭고기 기로스에는양젖으로 만든여과 요거트나케첩과머스터드를 곁들인다. 기로스는 흔히토마토,양파,감자 튀김등과 함께 낸다.피타에 올려 내거나랩처럼 말아 내기도 한다.
शोरमा

शोरमाकिंवाशॉर्‌माएकलेबनीजखाद्यपदार्थ आहे. जगातील सर्वात लोकप्रिय खाद्यपदार्थांपैकी एक असूनइजिप्त,लेव्हान्तआणिअरब राष्ट्रांमध्येविशेषतः प्रचलित आहे.
Врап

Врап(Сэндвич-рап) — разновидностьбурритов виде рулета излаваша(тортилья) с мясной или салатной начинкой.
В отличие отшаурмысодержит много слоев, подается на тарелке с ножом и вилкой, и соусом (сальса,сметанаимайонез) отдельно. Блюдо известно у мексиканцев, армян, жителей средней Азии, греков и турок как минимум с конца XIX — начала XX века.
В Индии с 1900-х годов известен кати-ролл (или катхи-ролл), представляющий собойкебаб, завёрнутый в парантху (лепёшку).
В США врапы стали популярны в 1990-е годы, они вошли в меню многих крупных сетей:KFC,McDonald's,Subway. В качестве первой сети фаст-фуда, подававшей врап, называют I Love Juicy изЮжной Калифорнии, внедрившую его в начале 1980-х.
Чимичанга

Чимича́нга(исп.chimichanga) — популярное среди простого населения Мексики острое блюдомексиканской кухни. Это блюдо готовят в юго-западной американской кухне,техасско-мексиканской кухне и мексиканских штатахСиналоаиСонора. Впервые делать чимичангу начали в пограничных с США районах Мексики.
Чимичанга напоминаетбуррито, поджаренное на сковороде или во фритюре. Обычно готовится с мясным фаршем и фасолью, но также существуют варианты с обжаренным мясом, стейком или морепродуктами. В основе лежит тортильяс — тонкие лепёшки изкукурузной мукис начинкой, которые перед подачей ещё раз обжаривают на сковороде.
Примерные ингредиенты, используемые в чимичанге:
Убили негра

«Убили негра»— дебютный студийный альбомроссийскойгруппы «Запрещённые барабанщики», выпущенный в 1999 году на лейблеМонолит.
В начале 1999 года была образована группа «Запрещённые барабанщики», которая записала шесть песен. На одну из них, «Убили негра», был снят видеоклип вМинскепри посредничествеменеджментагруппы «Ляпис Трубецкой». Клип, как вспоминалВиктор Пивторыпавло, некоторое время отпугивал антрепренёров, но уже весной 1999 года песня получила известность благодаря ротации на «Нашем радио». По словам Ивана Трофимова, клип год пролежал на полке, причём музыканты увидели его за два дня до выхода в эфир, и решающее слово в его судьбе принадлежалоАртемию Троицкому:
«Только когда клип стал крутиться на MTV, мы нашли продюсеров, вложивших в нас нормальные деньги, и коллектив, получивший название „Запрещённые барабанщики“, зажил новой жизнью», — вспоминал о тех днях Трофимов.
За время работы над альбомом, как позже рассказывал Пивторыпавло, группа сменила нескольких продюсеров, которым «…в силу финансовых причин приходилось искать студии и в Ростове, и в Москве, и в Минске». Пластинка была записана группой в составе: Виктор Пивторыпавло (вокал, вибрафон, перкуссия), Пётр Архипов (бас-гитара, перкуссия), Виталий Иванченко (ударные), Вячеслав Онищенко (перкуссия) с приглашёнными гитаристами, один из которых, если верить легенде, был найден в подземном переходе.
Для того чтобы издать записанный альбом, который до этого несколько месяцев лежал на полке, «Запрещённые барабанщики» заключили контракт с записывающей компанией «Монолит».
Альбом, материал которого представлял собой изобретательный, эклектичный рок-н-ролл, насыщенныйджазовыми элементамии выполненный в необычных аранжировках, имел большой коммерческий успех, а песня «Убили негра» стала одним из главных хитов 1999 года. «Запрещённые барабанщики» с успехом выступили на фестивале «Байк-шоу-99» и провели продолжительное клубное турне.
Однако массовая популярность «Убили негра» (а в Интернете появился специальный сайт, посвящённый этой песне) имела и обратную сторону: музыкантам приходилось всерьёз отвечать на вопросы о неграх и убийствах, раз за разом повторять, что они осуждаютрасизм. Говоря об аудитории группы, которая первое время была близка музыкантам по духу, В. Пивторыпавло замечал: «Потом, когда появилась надутая, шумная популярность с известной песней, наша аудитория расширилась, стала странной и пугающей». Виктор Пивторыпавло в 2007 году в интервью «Новой газете», говорил:
Альбом стал обладателем различных премий:
ชาวัรมา

ชาวัรมา(อาหรับ:شاورما) เป็นอาหารตะวันออกกลางที่มีเนื้อที่ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งซ้อนกันเป็นรูปทรงกรวย และย่างบนเครื่องย่างแบบหมุนที่หมุนช้า ๆ ในอดีตใช้เนื้อลูกแกะและเนื้อแกะปัจจุบันอาจใช้เนื้อไก่,เนื้อไก่งวง,เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวในขณะที่แกนย่างกำลังหมุน จะมีการเฉือนเนื้อชิ้นบางออกมาชาวัรมาเป็นหนึ่งในอาหารข้างถนนที่โด่งดังที่สุดในโลก โดยเฉพาะในประเทศอียิปต์ประเทศในแถบลิแวนต์และคาบสมุทรอาหรับและที่อื่น ๆ
ชาวัรมาเป็นคำภาษาอาหรับที่มาจากคำภาษาตุรกีว่าเชวีร์แม(çevirme) แปลว่า "การหมุน" ซึ่งสื่อถึงเครื่องย่างแบบหมุน(rotisserie)
เดอแนร์

เดอแนร์(ตุรกี:döner;แปลว่าซึ่งหมุน) หรือเดอแนร์เคบัพ(döner kebap;แปลว่ากะบาบหมุน) คือกะบาบชนิดหนึ่ง ทำจากเนื้อสัตว์เสียบแกนเหล็กย่างในแนวตั้งเนื้อหมักที่ถูกเสียบซ้อนกันแน่นเป็นทรงกระบอกนี้จะถูกหมุนย่างไปเรื่อย ๆ ผ่านความร้อนของเปลวไฟจากเตาด้านข้าง จากนั้นผู้ปรุงจะใช้มีดยาวเฉือนเนื้อผิวนอกที่สุกแล้วออกมาเสิร์ฟ การใช้แกนเหล็กย่างในแนวตั้งได้รับการคิดค้นขึ้นในจักรวรรดิออตโตมันในคริสต์ศตวรรษที่ 19 และสร้างแรงบันดาลใจแก่ของกินที่มีลักษณะคล้ายกัน เช่นชาวัรมาของอาหรับ,จีโรสของกรีซ, ดอแนร์ของแคนาดาและตาโกอัลปัสตอร์ของเม็กซิโก
เนื้อเดอแนร์ที่เฉือนออกมานั้นอาจเสิร์ฟในจานพร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ อาจนำไปใส่ขนมปังพีตาเป็นแซนด์วิช หรืออาจห่อม้วนด้วยขนมปังแผ่นบางเป็นของกินที่เรียกว่าดือรึม(dürüm; แปลแบบตรงตัวว่า "ม้วน" หรือ "ห่อ" ในภาษาตุรกี) ในช่วงต้นคริสต์ทศวรรษ 1970 คาดีร์ นูร์มัน ได้เผยแพร่เดอแนร์ในรูปแบบแซนด์วิชซึ่งต่อมาได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะอาหารจานด่วนที่มีขายตามร้านกะบาบและมักเรียกสั้น ๆ ว่า "กะบาบ"แซนด์วิชเดอแนร์โดยทั่วไปประกอบด้วยสลัดหรือผักซึ่งอาจรวมถึงมะเขือเทศผักกาดกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวาสดหรือแตงกวาดองพริกและซอสประเภทต่าง ๆ
Turks

AngTurksay isang ulam, lutuin, pagkaing produkto saAsyaay hango sa pangalang ibongTurkeyay orihinal na kontinentengAsya, ay gawa mula sa karne na may hiwang maninipis ay nakasalansan sa hugis kono ay orihinal na gawa sa karne ngpaboat maging sa ilang karne katulad ngmanok,baka,tupaat iba pa ito ay iniikot sa nakatayong tuhugan at utay utay na hiwain ng paikot, Ang produktong "Turks" ay isa sa pagkaing pinakatanyag sa "Silanganang Asya" sa Tangway ng Indo at Pilipinas.
Ang pag-iihaw ng Turks ay nagumpisa sa isang maliit na pag-iihaw nang pag-nenegosyo ng tumagal ito ay umusbong sa kontinenteng Asya. sa bansangTurkeyna kung saan ang may pinakamaraming bilang ng pabo.
Inihahanda ang mga sangkap sa paraan ng pagluluto at pagsahog sa may maliliit na hiwa at maninipis gamit ang kampet ang mga sankap nito ay:puting sibuyas,Pepino,Kamatis, Palamang keso atKarneng pabo.
沙威玛传奇

《沙威玛传奇》是由土耳其游戏开发商Eyad Alshafei開發、Patates Games发行的休闲游戏，于2024年7月登陸Microsoft Windows、Android、iOS。在中国在2024年10月左右爆火全网。
该游戏的美术素材、配音以及音乐均使用人工智能辅助创作。
威妥瑪拼音

威妥瑪拼音（WeiTʻo-maPʻin-yin；英語：Wade–Giles），習慣稱作威式拼音、韋傑士羅馬拼音（簡稱韋氏拼音），是用羅馬拼音拼寫漢語讀音的音譯系統，發明後主要用於拼寫現代標準漢語。其由19世紀中葉（清朝）英國人威妥瑪建立，翟理斯编写的《华英字典》（1892年）标志着它的完成。
威妥瑪拼音系統為20世紀翻譯漢語主要的英文音譯系統。1979年以前，威妥瑪拼音廣泛運用於英文標準參考資料與所有有關中國的書籍當中。至今，威妥瑪拼音在漢語圈的多數應用被漢語拼音取代，但仍持續使用於台灣各縣市名、台灣人名之護照譯名、英語中的漢語外來語等場合。
威妥瑪拼音將b、d、g等字母保留給了如吳語等這類有全濁音的語言，而在拼寫現代標準漢語這類無全濁音的語言時，只用p、t、k等字母，如台北（Tʻai-pei）的北字拼作pei而非濁音bei。此一拼寫邏輯與具有濁音的日語拼音、台羅拼音相同。
威妥瑪拼音是英國劍橋大學首位中文講師威妥瑪在中國清朝期間所創造的、以拉丁字母拼寫拼讀漢字的方法。威妥瑪並在1867年以英文出版了第一本華語課本——《語言自邇集》。隨後在1912年，由英國派遣至中國的外交官翟理斯完成了此系統的修訂。
縱然漢語拼音已躍升為國際中文交流的通用標準，但許多過去已廣泛使用並成為英語外來語的漢語詞彙，仍以威妥瑪拼音的方式出現，例如：功夫（Kungfu）、太極（Taichi）、道教（Taoism）、易經（I Ching）、孫子(Sun Tzu)、清明節（ChingmingFestival）、宮保雞丁（Kungpao Chicken）等等。
臺灣（中華民國）官方（馬英九政府）自2008年開始推行以漢語拼音為主的統一譯音政策，開始建議（但非強制）中華民國國民在護照上的英文譯名方面使用漢語拼音，此前外交部是以威妥瑪拼音作為譯名標準，因此大部份台灣人姓名的羅馬字拼寫採用威妥瑪拼音。
台灣的縣市名主要也是採用威妥瑪拼音，如台北（Taipei）、台中（Taichung）與高雄（Kaohsiung）等已成二戰結束後至今的慣例譯名。於2010年12月25日由臺北縣升格的新北市則譯為「New Taipei City」，這是台灣首次採用英語（New）與威妥瑪拼音（Taipei）組合的半意譯縣市名稱。
中華職棒富邦悍將和統一7-ELEVEn獅的部分球衣姓名也是使用此拼音。
中國大陸省市曾經使用以威妥瑪拼音為基礎、依地區方言及古代發音修改而成的郵政式拼音拼寫地名。例如：廣州（Kwangchow，威妥瑪拼音為：Kuang-chou）、北京（Peking，威：Pei-ching）、天津（Tientsin，威：Tʻien-chin）、重庆（Chungking，威：Chung-chʻing）、濟南（Tsinan，威：Chi-nan）、青岛（Tsingtao，威：Chʻing-tao）與南京（Nanking，威：Nan-ching）等。雖然這套拼音辦法在1970年代末期至1980年代初被中華人民共和國官方以汉语拼音所取代，但是不少著名機構與歷史悠久的學府仍然保留舊有的名稱，如青岛啤酒（Tsingtao Beer）、清华大学（TsinghuaUniversity）、北京大學（Peking University），但注意青島、北京的官方拉丁字母城市名則未刻意保留，而是已改為拼音的Qingdao以及Beijing，導致一詞多拼情況的出現。
按照聲母所對應子音的發音部位－發音方法分布，列表如下（方括號中是國際音標，下排為注音符號及漢語拼音）：
此系統不同於其它系統，使用ʻ符號來表示送氣字音（pʻ、tʻ、kʻ、chʻ、tsʻ），不加ʻ符號來表示不送氣字音，這把在其它拼音系統內被借去用來表示不送氣字音的濁音字母保留下來（b、d、g），可以用來爲方言及古漢語標音。但不熟悉本系統的人不明白ʻ符號的重要性並常在資訊傳遞的過程中把ʻ符號省略掉了，而漢語拼音則將在官話中沒使用到的濁音字母（b、d、g、j、zh）用來表示不送氣字音。因此大部份人名地名的英譯皆是送氣不送氣混合，只有少數文獻，如國家地理世界地圖，將送氣符號完整保留。
在此系統內將捲舌塞擦音與齦顎塞擦音使用相同的符號標示。這兩組聲母爲互補關係，合併並不會造成辨義上的困難。
與其它系統不同，威妥瑪拼音能準確地標示出空韻，但書寫較複雜，且ŭ難以用一般輸入法輸入。而漢語拼音將空韻作為i的音位變體處理，寫法較簡潔，且符合歷史語音演變規律，但這麼做導致初學者不容易分辨空韻與i，容易讓人誤讀。
希腊旋转烤肉

希腊旋转烤肉（希腊语:γύρος, [ˈʝiros]，含义为「旋转」），希腊的一种肉类制品，将肉置于旋转的烤肉器上烤制而成。它经常作为三明治食用。
旋转烤肉在制作时，需要将成片的肉置于一个高大的回转式烤肉器上，烤肉器为垂直放置，并置于热源之上。
與土耳其烤肉和沙威玛都算類似的料理，三者過於類似而很容易混淆，且現在的分界也越來越模糊，主要的差異在於包夾用的主食種類和餡料選擇。
黑沙威玛传奇

黑沙威玛传奇（英語：Legend of the Black Shawarma）是以色列迷幻出神二人组合Infected Mushroom（英语：Infected Mushroom）于2009年9月8日发布的的第七张录音室专辑。专辑名中的沙威玛是一道中东肉类料理，可做成三明治或肉卷。
模拟经营游戏

模拟经营游戏是模拟游戏的一种。由玩家扮演管理者的角色，对游戏中虚拟的现实世界进行经营管理。可以是城市，可以是国家，可以是世界，可以是公司，可以是其他团体。虚拟经营游戏一般模拟现实社会的模式，人物的想法等都是根据规则随机定制的。许多模拟经营游戏以“大亨(Tycoon)”一词作为结尾。常见游戏的目标是彻底控制游戏中可控制的所有资源，实现垄断；或者发展到一定程度（例如足够科技水平带领市民脱离地球）。
由於經濟仿真模擬真實世界的系統，他們往往可以被用於經濟學教育，允許學生在現實生活中遇到他們之前體驗和測試自己的情況，允許學生實驗和測試假設，也比被動地從黑板授課時的主體看起來更“真實”。他們也廣泛使用於培訓員工和學習如何管理，並研究經濟模型，甚至被用在經濟模擬實驗和研究消費者的行為。
最早期的经营模拟游戏於1983年發布，並獲得藝電的獎項，但它只銷售了30000份。同年，Epyx發布了《石油大亨》。
近几年，网絡游戏迅速发展，涌向了一批模拟经营类的网絡游戏，《超级富豪》、《足球大亨》、《厨师小当家》等也屬此類
這裡說一下,沙威玛传奇同屬此類。
沙威瑪

沙威瑪（粵音：saa1 wai1 maa5，阿拉伯文：شاورما‎‎）係喺中東地區（尤其係埃及、黎凡特、高加索同埋阿拉伯半島呢啲地區）極之流行嘅肉類嘢食。
首先將羊肉切做一塊塊薄片再疊成錐形，跟住放喺識得慢慢噉轉嘅燒烤架度燒佢一陣，同時係噉將表面經已燒熟咗嘅肉切落嚟，最後淋上芝麻醬抑或糝啲洋蔥同埋醃菜喺面頭噉就搞掂。
維基同享中有關沙威瑪嘅同享資源
前度 (電視劇)

《前度》，全名《瑪嘉烈與大衛系列 前度》，係香港電視娛樂嘅ViuTV製作嘅電視劇，「瑪嘉烈與大衛系列」第二部作品，改編自同名小說系列嘅《瑪嘉烈與大衛的前度》，喺2017年7月17號到8月25號逢禮拜一到五21:30-22:00喺ViuTV首播，一共30集。套劇由袁澧林、劉俊謙、許志安、廖碧兒、馬志威、杜小喬領銜主演，黃秋生、夏文汐、恭碩良演出。
《前度》正式首播之前一個禮拜（7月10號到14號），viuTV安排咗一連5集特備節目《前度來了》喺同一時段播。
《前度》嘅特別篇喺2017年9月9號同9月16號兩個禮拜六喺官方網站同流動應用程式發佈，全長約25分鐘，之後再喺10月5號同10月13號兩個禮拜五，分別喺22:30-23:00同22:45-23:15喺viuTV播。
由陳凱詠、黃定謙領銜主演，黃可盈、林家熙、梁焯霖等演出，監製兼導演羅嘉駿，編劇陳小娟。
由吳海昕、李嘉豪領銜主演，陳凱詠、黃定謙、蘇皓兒等演出。
亞爾馬·沙赫特

亞爾馬·沙赫特（德文：Hjalmar Schacht，1877年1月22號—1970年6月3號），係威瑪德國嘅政治人、經濟學家。1923年做帝國銀行總裁，納粹德國建立之後，佢做咗希特拉內閣嘅經濟部長。喺二戰後佢俾紐倫堡審判判咗無罪。
奧西茨基

奧西茨基（德文：Carl von Ossietzky；1889年10月3號—1938年5月4號），係威瑪德國記者，因為反納粹喺1933年俾納粹德國拉咗，1935年攞諾貝爾和平獎，係第一位在囚嘅人攞和平獎，1936年放返出嚟後補領獎，1938年病死。
沙維耶·瑪利斯

瑪利斯（1980年7月19號—）係比利時職業男網球手，喺比利時科特賴克出世。身高1.85米，體重83公斤。綽號係「The X-Man」。
瑪利斯係右手揸拍，1998年轉打職業賽。佢係唯一一個比利時男子網球員入過世界排名20名之內。