davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Melktert

Melktert(/ˈmɛlktɛrt/,Afrikaanssusu tart)iku sawijining olahan saka Afrikaner dessert dumadi saka lemah ndhuwur jajanan manis ngemot custard Isi digawe sakasusu,glepung,gulalanendhog. Rasio susu karo endhog luwih dhuwur tinimbang tart custard Portugis tradisional utawa tart endhog Tionghoa, ngasilake tekstur sing luwih entheng lan rasa susu sing luwih kuwat.
Flan

Aflan, ing basa Inggris lan masakan liyane, yaiku sajian sing diwenehipastryopen utawa rimmed utawaspons singisine legi utawagurih; conto yaikuloric quiche,tart kastard, lan melktert Afrika Selatan . Flan dikenal ing masakan Roma . Biasane panganan sing gurih, kayata ing "flut eel"; flan manis uga disenengi.
Флан

Флан(отангл.flan) — открытыйпирог, часто с основой из песочного теста (или бисквита). При этом флан может выпекаться и без теста, напоминаязапеканку. Начинка может быть как сладкая, так и несладкая (из овощей, мяса, рыбы, сыра). Характерен дляанглийской,французскойи других кухонь.
Примерами являются лотарингскийкиш,тарт, южноафриканскиймельктерт.
Флан был известен ещё вдревнеримской кухне. Нередко это было несладкое блюдо, например, с угрём; также готовили и сладкие пироги.
ВСредние векав Европе были очень популярны как сладкие, так и несладкие пироги (с миндалём, корицей и сахаром; сыром, творогом, шпинатом, рыбой), особенно во время Великого поста, когда мясо было запрещено.
Английское слово «флан», и ранние формыflauneиflawn, происходят изстарофранцузскогоflaon(современныйфранцузский языкflan), в свою очередь, от ранней средневековой латыниfladōn-em, полученные издревневерхненемецкогоflado, своего рода лепёшка, вероятно, отиндоевропейскогокорня «плоский» или «широкий».
เมลก์เตร์ต

เมลก์เตร์ตหรือทาร์ตนม(อาฟรีกานส์:melktert) เป็นของหวานจากประเทศแอฟริกาใต้ที่มีต้นกำเนิดจากชาวดัตช์ที่เข้าไปตั้งถิ่นฐานในเขตอาณานิคมแหลมซี่งประกอบด้วยแป้งพายแบบร่วนกรอบเป็นขอบนอก และภายในเป็นไส้คัสตาร์ดที่ทำจากนมแป้งน้ำตาลและไข่อัตราส่วนของนมต่อไข่จะสูงกว่าในทาร์ตไข่โปรตุเกสหรือทาร์ตไข่แบบจีน จึงทำให้เมลก์เตร์ตมีเนื้อสัมผัสที่บางเบากว่าและมีรสชาตินมเข้มข้นกว่า
ของหวานชนิดนี้มีที่มาจากชาวดัตช์ที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานในอาณานิคมแหลมของเนเธอร์แลนด์ในช่วงศตวรรษที่ 17 และเชื่อว่าน่าจะดัดแปลงมาจากมัตเตินตาร์ต(ดัตช์:mattentaart) ซึ่งเป็นของหวานของเนเธอร์แลนด์ที่มีลักษณะคล้ายกับชีสเค้กและปรากฏในตำราอาหารภาษาดัตช์Een Notabel Boexcken Van Cokeryenซึ่งจัดพิมพ์โดยโตมัส ฟัน เดอร์โนต (Thomas van der Noot) ราว ค.ศ. 1514บางสูตรจะกำหนดให้อบคัสตาร์ดพร้อมกันกับแป้งพาย ในขณะที่บางสูตรจะให้เตรียมคัสตาร์ดไว้ก่อนแล้วค่อยเติมลงไปในขอบแป้งพายก่อนเสิร์ฟเมลก์เตร์ตมักจะโรยผงอบเชยลงไปด้วยขณะเสิร์ฟ และในบางครั้งนมที่นำมาใช้ทำเมลก์เตร์ตก็ผ่านการนำอบเชยไปแช่เพื่อให้กลิ่นและรสละลายออกมาเช่นกัน เมลก์เตร์ตนิยมเสิร์ฟในงานฉลองทางศาสนาที่โบสถ์และงานเลี้ยงตามบ้าน และสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เกตในประเทศแอฟริกาใต้โดยทั่วไปนิยมเสิร์ฟแช่เย็น อุณหภูมิห้อง หรืออาจจะอุ่นเล็กน้อย
Délifrance

Délifrance（法國麵包店餐廳）是跨國公司麵包食物速食餐廳，創立於1983年新加坡中，其分店遍佈世界各地50多個國家。法國麵包店餐廳的母公司在法國巴黎。
自從1995年，法國麵包店餐廳（亞洲）是由英國保誠資產管理有限公司全資管有。
2007年8月，力寶華潤拥有49.3%之权益，Auric 
Pacific Group Limited收购Delifrance Asia Limited（「Delifrance Asia」）之控股公司EdmontorInvestments Pte Ltd。
Delifrance Asia及其附属公司（「Delifrance Asia集团」）於亚洲多个国家及城市（其中包括香港、上海、新加坡、马来西亚、印尼及泰国）经营Delifrance连锁咖啡店及餐厅。
2023年， Délifrance Bistro 載譽歸來，在香港開設全港首間Bakery Bistro概念店，為提供法國經典菜式及全面服務的休閒餐廳。屯門錦薈坊概念店為全港唯一Délifrance Bakery Bistro 餐廳，為繼阿聯酋及剛果民主共和國後全球第3間Délifrance Bistro。
餐廳以品牌重塑形象 — 法式風格及千鳥格圖案配以充分空間分區，營造出悠閒舒適的用餐環境。Délifrance Bakery Bistro提供種類繁多的法式經典和本地風味美食，包括沙律、三文治、小食及主菜；另外還有多款飲品以供選擇。Délifrance Bakery Bistro提供精心製作的甜品如鮮果法式拿破崙蛋糕及烘焙產品如法國貴族牛角酥，並於店內定時焗製招牌方包系列，為顧客提供全方位及卓越的用餐體驗。
2023	Délifrance Café中央圖書館分店以品牌重塑面貌回歸
As of 15th July.2023)(According to Délifrance official website and Google Map):
Asia
• Bangladash
• Hong Kong - 8
• Indonesia
• Japan
• Malaysia
• Singapore - 15
• South Korea
• Sri Lanka
• United Arab Emirates
Africa
• Democratic Republic of the Congo - 2
Europe
• Belgium
• Netherlands
• Portugal
North America
• Curacao
South America
• French Guiana
凝脂奶油

凝脂奶油（英語：clotted cream）或稱凝塊鮮奶油、濃縮奶油、德文郡奶油，是源於英國的一種濃郁的鮮奶油，是英式奶油茶點不可或缺的元素。
凝脂奶油它的製法是以蒸汽或水浴法間接加熱全脂牛奶，再置於淺盤慢慢冷卻。此時，生乳中的乳脂會浮到表層，凝結成塊。
東歐和中近東地區的凍奶油（kaymak）與其十分相似。康沃爾當地民間傳說認為這一技術是遠航至當地尋找錫礦的腓尼基航海者帶來的。
在欧洲英联邦地区，凝块鮮奶油是一种含有非常高乳脂含量（55%）的鮮奶油制品，通过加热处理制作，属于炼制鮮奶油的范畴。通常烹调时，虽然炼制鮮奶油和未经加热处理的鮮奶油（或者叫做「一次提製的鮮奶油」）都可以使用，但未炼制的鮮奶油往往容易发生析出的现象，特别是在经过加热和与酸性食物同时烹饪时。因此英联邦地区的厨师多使用炼制鮮奶油或者全脂Crème fraîche作为热酱汁的添料，以避免析出或者“出水”。在製作甜味蛋塔和风味蛋挞的過程中，按照对浓度的需要重鮮奶油和重鮮奶油制品会被作为主要的材料。另外，炼制鮮奶油也可以通过加水来稀释到合适的浓度。
它的起源歷史已不可考，但現今一般將凝脂奶油的生產製造聯想到西南英格蘭的酪農場，尤其是康沃爾郡和德文郡。它的最大生產商是康沃爾郡雷德路斯的「Rodda's」凝脂奶油，每天約產出25噸（2.5萬公斤；5.5萬磅）重的產品。「康沃爾凝脂奶油」（Cornish clotted cream）在1998年獲得歐盟管理局的國家保護來源地區（PDO）認證；除非康沃爾郡停產或產品的脂肪含量低於55%，否則這項認證永久不會失效。
反烤蘋果塔

反烤蘋果塔（法語：tarte Tatin），又譯翻轉蘋果塔，是一種以蘋果為派皮、小麥粉為內餡的特殊塔類甜點，食用時會佐以鮮奶油、香草冰淇淋或者焦糖。其法語原文名稱來自其發源地，一座位於法國盧瓦-謝爾省拉莫特伯夫龍的飯店，這個飯店的名字叫做“塔譚”；而中文譯名則是根據其內容來翻譯的，因為其配置和一般的塔派相反故而得名。
關於反烤蘋果塔的發明者與起源年代已不可考，最常見的說法為塔譚飯店的經營者──史蒂芬妮·塔譚與卡洛琳·塔譚姊妹於19世紀發明。傳聞史蒂芬妮某日在準備作為飯後甜點的蘋果塔時，不慎將未鋪放麵團的蘋果餡直接放進烤箱烘烤。為了彌補錯誤，她只好把趕工出的麵團倒放在蘋果餡上，待麵團呈現金黃色澤時再將蘋果塔翻正。沒想到成品意外廣受好評，遂成為飯店的招牌菜。
塔譚姊妹過世後，反烤蘋果塔的食譜被保留下來，於20世紀受到巴黎名餐廳馬克西姆餐廳與美食評論家科儂斯基（英语：Curnonsky）的推廣而流行，並傳至國外。
黑馬王子

《黑馬王子》（英語：Prince Charming）是一部1999年上映的香港愛情喜劇片，王晶任編劇和導演，劉德華和李嘉欣主演。香港收獲1530萬港幣，位列香港年度華語片第八位。
上海千金小姐薄冰（李嘉欣飾）随父亲到香港后，她只身一人到处寻找自小与父亲离异的母亲，结识了不修边幅而且在爱情方面很失败的华Dee（劉德華飾）。薄冰父親因女儿失踪报警，派人调查后怀疑华Dee心怀不轨。但後來冰真的被一班绑匪绑架，华Dee孤身一人勇敢地把她救了出来，并捐出自己的部分肝脏医治好了受伤的冰。冰康复后回到上海，却发觉自己爱上了华Dee。她生日那天，父亲为她开了一个派对，说要介绍一个白马王子给她，她看到的竟是一反往常打扮的靓仔华。
薑汁奶撻

薑汁奶撻，係一種蛋撻，係睇著薑汁撞奶做版，夾埋雞蛋撻做嘅。一般係即製。
原料：鮮奶、薑汁溝埋一齊。
原料：麪粉、忌廉、白糖、雞蛋。
步驟：
貝碧嘉

貝碧嘉（葡文：Bebinca）係隻源自葡萄牙前殖民地果阿嘅甜品，亦喺另一前殖民地澳門風行。呢隻甜品似牛奶布甸，主要用到麵粉、糖、牛油、蛋黃同椰奶整。
澳門曾經將「貝碧嘉」同「葡撻」等等嘅名向世畀氣象組織颱風委員會提議做西太平洋熱帶氣旋嘅名，其中「葡撻」呢個名畀香港天文台台長岑智明否決咗，原因係佢認為「葡撻」係甜品名，用嚟做颱風名覺得太搞笑，但係可能因為佢唔知「貝碧嘉」都係甜品名，所以無否決到「貝碧嘉」，噉就畀「貝碧嘉」過到骨，正式納入咗颱風名嘅名單。
偷食

偷食（tau1 sik6），又叫出軌（ceot1 gwai2），係指同有婚姻關係嘅人，背住自己嘅老公老婆同第二個撻着咗或者搞嘢。女人背住自己嘅老公同第二個男人一齊嘅叫「戴綠帽」，男人背住自己嘅老婆同第二個女人一齊嘅叫「包二奶」。娛樂圈入面比較出名嘅偷食事件就係安心偷食事件。
檸檬茶

檸檬茶（粵拼：ning4mung4*1caa4）係一種用檸檬調味嘅紅茶嘢飲，起源於英國（有講法係俄羅斯），可熱飲或凍飲。
檸檬茶喺香港一般簡稱為檸茶，係香港茶餐廳同快餐店成日見到嘅嘢飲，分為熱飲同凍飲兩種，一般稱為熱檸茶、凍檸茶，近年間中有凍檸Tea嘅叫法，但唔常用。
港式檸檬茶一般必定配三四塊大概厚3-5毫米切片檸檬喺杯入面，加入紅茶葉製造嘅港式紅茶，客人可用配備嘅茶匙或飲筒將檸檬拮搞嚟調節酸性。另外，熱飲會加糖嘅飲法同西方唔一定加糖嘅飲法有分別。
檸檬茶喺香港嘅茶餐廳中經常作為餐飲（例如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐同常餐），亦可以係奶茶或咖啡之類，一般套餐收大概港幣20至30蚊，有時候係加錢配嘢飲嘅。如果淨係叫嘢飲（俗稱「散叫」），要收一個較貴嘅價錢，大概港幣7至15蚊不等，用來吸引一啲客人點較高價格嘅餐點同避免淨係叫一杯嘢飲而佔用佢哋嘅地方。因此，後來亦發展出「茶餐」，以嘢飲配一啲小食好似菠蘿包同蛋撻，價格同散叫飲品嘅接近。
通常茶餐廳嘅伙計會用一啲速記符號，「0T」代表「檸檬茶」，因粵語「零」同「檸」音近，「T」同「TEA」同音。有啲舊式茶餐廳會用叫喊方式通知水吧落單。
由於檸檬茶需要一啲製作程序，有啲公司於是推出預先沖好嘅即飲檸檬茶嘢飲，其中以紙包包裝較受歡迎。
市面上嘅包裝檸檬茶主要包括：
喺2007年香港中學會考中國語文科試卷二（寫作能力）度，有一題作文題目係「檸檬茶」。咁啱同蕭源早前筆記範文題目「凍檸茶」好似，被指貼中試題，引起香港社會熱烈討論。
陳家樂 (藝人)

陳家樂（英文：Carlos Chan，1986年10月12號—）係香港男演員，2003年參加英皇新秀歌唱大賽，簽約英皇娛樂，而家係英皇電影藝人，兼無綫電視部頭合約藝員。
陳家樂細個做過童星，四五歲拍過廣告。佢喺2003年參與英皇新秀歌唱大賽之後就同英皇娛樂簽約，工作主要係拍電影同港台電視劇，不過要到2016年電影《幸運是我》嘅演出先至開始多人留意佢，之後憑2018年無綫劇集《逆緣》嘅演出而出名。
陳家樂曾經同藝人余香凝拍拖，兩人喺2014年拍港台電視劇《總有出頭天》合作嗰陣撻着，佢重認定余香凝係結婚對象。但係喺2018年6月14號，傳媒揭發余香凝一腳踏兩船，陳家樂喊曬口認已經同余香凝分咗手。2019年，傳媒話陳瀅同陳家樂同居試婚，不過兩個都唔認。
同年，有傳媒指連詩雅同陳家樂因去年合作無綫旅遊節目《12個夏天》而結緣，惟二人當時返港後並冇特別聯繫，去到2020年初陳家樂邀請連詩雅擔任其網上節目嘅其中一位嘉賓時重遇而傳出戀情，隨後二人喺回覆傳媒時並冇否認戀情，仲表示感情事不作回應。 2022年6月7號，有傳媒報導話陳家樂近日已成功同連詩雅求婚，結束兩年地下情，而且喺同日承認已經同連詩雅訂婚。
2023年4月24號，連詩雅同陳家樂響尖沙咀瑰麗酒店舉行婚禮。
Tarte à la crème (expression)

Unetarte à la crème, au sens figuré, est une expression évoquant une banalité, un poncif, une platitude.
En1662,Molière, dansL'École des femmes(acte I, vers 97), fait dire à Arnolphe, qui craint les « tours rusés et les subtiles trames / Dont pour nous en planter savent user les femmes », qu'il aimerait « mieux une laide bien sotte / Qu’une femme fort belle avec beaucoup d’esprit ».
Évoquant le corbillon, un jeu consistant pour les joueurs à répondre à leurs prédécesseurs par un mot rimant à leur tour, Arnolphe poursuit : « Et s’il faut qu'avec elle on joue au corbillon, / Et qu’on vienne à lui dire à son tour : Qu’y met-on ? / Je veux qu’elle réponde : Une tarte à la crème. / En un mot, qu’elle soit d’une ignorance extrême. ».
L'usage d'une expression aussi triviale dans une pièce de théâtre provoque de violentes critiques : « Peut-t-on soutenir une pièce où l'on a mis tarte à la crème ? Cette expression se répétait par écho parmi tous les petits esprits de la cour et de la ville. ».
Très affecté,Molièrerépond alors par une avalanche de tartes à la crème, ridiculisant ses détracteurs dansLa Critique de l'École des femmes(1663):
Le marquis: Ah, ma foi, oui, tarte à la crème ! Voilà ce que j'avois remarqué tantôt ; tarte à la crème. Que je vous suis obligé, Madame, de m'avoir fait souvenir de tarte à la crème !
Dorante: Hé bien, que veux tu dire ? Tarte à la crème !
Le marquis: Parbleu, tarte à la crème, Chevalier.
Dorante: Mais encore ?
Le marquis: Tarte à la crème.
Dorante: Dis-nous un peu tes raisons.
Le marquis: Tarte à la crème.
Leduc de La Feuillade, furieux de s’être reconnu dans le personnage du marquis, s'en prend physiquementMolière: « Un jour qu’il vit passer Molière dans un appartement où il était, il l’aborda, avec des démonstrations d’un homme qui voulait lui faire caresse. Molière, s’étant incliné, il lui prit la tête et en lui disant Tarte à la crème, Molière, Tarte à la crème, il lui frotta le visage contre ses boutons qui étant fort durs et fort tranchants lui mirent le visage en sang. Le Roi qui vit Molière le même jour apprit la chose avec indignation, et la marqua au Duc qui apprit à ses dépens combien Molière était dans les bonnes grâces de sa Majesté. ».
Depuis lors, une « tarte à la crème » est un cliché, une réponse toute faite et banale : « comme les marquis deLa Critique de l'École des femmes: tarte à la crème est leur réponse à tout » (Mercure de France 1786).
Crème anglaise

Lacrème anglaiseest une préparation sucrée dont l'origine, incertaine,françaiseouanglaise, remonte au moins auXVIsiècle. C'est unecostardeservie froide, liquide et épaisse, qu'on obtient par cuisson d'un mélange delait, dejaunes d'œufsrécemment pondus et desucre. Elle est classiquement parfumée à lavanille, aucitronou à l'orange.
La cuisson de la crème anglaise doit se faire entre82°Cet84°Csi on veut qu’elle reste fluide ; une température plus élevée produira une crème plus épaisse avec des grumeaux, car les jaunes d’œufs coagulent davantage.
La crème anglaise peut être consommée seule ou, pour ne pas gaspiller les blancs, plus communément servie enîles flottantes: des morceaux de blancs d'œuf en neige cuits flottant sur la crème. Dans une telle recette, elle peut par exemple être aromatisée au café.
La crème anglaise peut aussi être servie commecrème dessert. On la sert souvent avec uncoulisde fruits dans les assiettes de gâteau au restaurant, notamment avec des gâteaux au chocolat.
La crème anglaise est utilisée pour accompagner de nombreuxdesserts, particulièrement auchocolat(gâteaux,moelleux,mousses,fondants,brownies…). Elle se retrouve également comme ingrédient principal dans des recettes comme lesœufs à la neige(île flottante),crèmes glacéesou lesbavarois.
Tarte à la crème de Boston

Latarte à la crème de Bostonest ungâteaufourré à lacrème. Le dessert a acquis son nom lorsque les gâteaux et les tartes étaient cuits dans les mêmesmoules, et que les mots étaient utilisés de manière interchangeable(la convention d'appellation opposée est toujours en vigueur enfrançais, où tout ce qui est cuit dans unmoule à cakerectangulaire est appelécake). À la fin duXIXsiècle, ce type de gâteau était appelé de diverses manières « tarte à la crème », « tarte à la crème au chocolat » ou « gâteau à la crème ».
Les propriétaires du Parker House Hotel àBostonaffirment que la tarte à la crème de Boston a été créée à l'hôtel en1881par lecheffrançaisAugustine François Anezin, qui a dirigé l'équipe culinaire de l'hôtel de1865à1881. Descendant direct de gâteaux antérieurs connus sous le nom deAmerican pudding-cake pieetWashington pie, le dessert était appelé « tarte à la crème au chocolat », « tarte à la crème  au chocolat du Parker House » et enfin « tarte à la crème de Boston » sur les menus du Parker House. Le gâteau se composait de deux couches degénoiseaubeurrefrançaise fourrée d'une épaisse crème pâtissière et badigeonnée d'un sirop aurhum; son côté était enduit de la mêmecrème pâtissièrerecouverte d'amandes tranchées grillées, et le dessus était recouvert d'unfondant au chocolat. Bien que d'autres gâteaux à la crème aient pu exister à l'époque, la cuisson du chocolat comme enrobage était un nouveau procédé, ce qui le rendait unique et en faisait un choix populaire sur le menu.
Le nom « tarte à la crème au chocolat » est apparu pour la première fois dans l'Almanach méthodiste de1872. Une première utilisation imprimée du terme « tarte à la crème de Boston » est apparue dans leGranite Iron Ware Cook Book, imprimé en1878. La première recette connue de la variante moderne a été imprimée dans leMiss Parloa's Kitchen Companionen1887sous le nom de « tarte à la crème au chocolat ».
La tarte à la crème de Boston est le dessert officiel du Massachusetts, déclaré comme tel le12 décembre 1996.
Pie krim pisang

Pai krim pisangadalah variasipai krimyang berisi termasuk irisan pisang.
Pisang "menggemparkan pasar Amerika pada tahun 1880-an" menurut sejarawan makananLynn Olverseperti yang dikutip olehNew York Times.AMenurut Kamus Bahasa Inggris Oxford, penggunaan pertama 'pie krim' dimulai pada tahun 1810-an.
Brades, Montserrat

Bradesadalahibu kotaMontserratsecarade factosejak tahun1998menggantikanPlymouthsebagai ibu kota karena letusangunung berapi Soufriere Hillsyang meluluhlantakkan seluruh kota itu. Penduduknya berjumlah kurang lebih 1.000jiwa.
Ibu kota Montserrat yang masih de jure di Plymouth di selatan pulau itu ditinggalkan pada tahun 1997 setelah terkubur oleh letusangunung berapiSoufriere Hills pada tahun 1995. Gedung-gedung pemerintah sementara telah dibangun di Brades, menjadi ibu kota sementara yang baru di 1998. Pemindahan ini dimaksudkan untuk sementara, tetapi sejak saat itu pulau tersebut tetap menjadi ibu kota de facto.Beberapa nama telah diusulkan untuk ibu kota resmi baru yang sekarang sedang dibangun di daerah Little Bay. Ini termasuk Port Diana, untuk mengenang Diana, Princess of Wales,dan St Patrick's,[menurut siapa?] untuk memperingati Pemberontakan 17 Maret dan untuk menarik turis Irlandia-Amerika.
Brades terletak di ujung barat laut Montserrat. Itu terletak di utara St Peter's dan Bunkum Bay, di sekitar Carr's Bay dan Little Bay. Jalan utama pulau mencapai utara terjauh di Carr's Bay dan kemudian menuju tenggara, melewati bandara di tengah pulau.Desa Davy Hill terletak di luar jalan utama di dekat timur laut; Sungai Collins melewati antara pemukiman dan mengalir ke Little Bay. Di timur laut Brades, di bagian tengah, pulau ini menjadi berbukit, mencapai ketinggian 403 m di puncak Silver Hill.
Brades memiliki beberapa toko kecil, bank, cabang Royal Bank of Canada di Brades Main Road,kantor pemerintah, kantor pos, perpustakaan, dan apotek.Runaway Travel,agen perjalananterbesar dan terlengkap di Montserrat, berbasis di Brades.Perusahaan Gas Grant Enterprises and Trading berkantor di Brades, seperti halnya Montserrat Airways dan Montserrat Tourist Board.Kamar Jaksa Agung terletak di 3 Farara Plaza di Brades.Tempat makan terkenal di daerah ini termasuk Soca Cabana, gubuk pantai di Little Bay yang menjual hidangan ayam dan ikan dengan musik reggae live pada Jumat malam, dan Tina's di Brades Main Road yang menyajikan burger lobster, udang bawang putih, pai krim kelapa, dan bir jahe .
Sekolah di Brades meliputi:
Siswa menengah menghadiri Sekolah Menengah Montserrat di Salem dan pembentuk keenam menghadiri Montserrat Community College di Salem.
Torta alla crema

Latorta alla crema(ininglesecream pie; infrancesetarte à la crème) è un dolce a base dilatte,panna,zucchero,farina di frumentoeuova.
È disponibile in molteplici forme e varianti, con l'aggiunta di svariati ingredienti tra cuivaniglia,limone, lime,burro di arachidi,banana,coccoecioccolato.Una caratteristica della maggior parte delle torte alla crema è la presenza sulla sua superficie di una decorazione conpanna montata. Solitamente è presente anche la crosta, che copre sia il fondo che i lati ma non la parte superiore e può essere fatta con una normalepasta frolla, oppure conbiscottisbriciolati o una crosta di cracker Graham.
La maggior parte delle torte alla crema sono fatte con un ripieno dicrema pasticceracotta.
Torta della nonna

Latorta della nonnaè undolceche, nel corso degli anni, è diventato parte integrante della cucina tipica toscana. La torta ha avuto, probabilmente per la sua semplicità, un successo tale da diventare un classico, proposto nella grande maggioranza dei locali di ristorazione, soprattutto negli anni '80 e '90 del XX secolo.
Di origini aretine o fiorentine, è un dolce composto dipasta frollaripiena dicrema pasticcerae ricoperta dipinoliezucchero a velo.
Data la grande popolarità nei locali di ristorazione, si sono perse le origini di questo dolce. Secondo alcuni la reale origine di tale dolce è antica e da attribuirsi al territorio Aretino, mentre altri optano per un'origine più recente fiorentina.
Alcune fonti dicono che la torta nacque per scommessa da parte di Guido Samorini, cuoco e ristoratore fiorentino. Secondo la versione più comune, alcuni clienti stanchi dei pochi dolci che la cucina del ristorante offriva gli chiesero una sorpresa per la settimana successiva quando si sarebbero presentati per la novità. Il Samorini gli presentò questa torta semplice "che fece tanto piacere nel gusto e nella novità".
C’è tuttavia un passaggio diPellegrino Artusiche insinua il dubbio per cui la torta della nonna esistesse già molti anni prima: "...trovai il dolce ai pinoli e alla crema pasticciera un pasticcio gradevole, una frolla povera...".
Una delle varianti di questo dolce è la "Torta del nonno", con l'aggiunta di cacao e dell'utilizzo delle mandorle al posto dei pinoli. Altre varianti prevedono l'aggiunta di amarene all'interno della crema.
Crema frangipane

Lacrema frangipane, o semplicementefrangipane, èuna farciturafrancesea base difarina di mandorle,utilizzata nella preparazione dellaGalette des rois. Alla farina di mandorle vengono uniti zucchero, burro, uova a cui si possono aggiungere aromi.
Le prime ricette conosciute sono la tortaFranchipanee la torta alla crema di mandorle attestata nel 1651, daFrançois Pierre de La Varenne.
La parola frangipane viene utilizzata infranceseper designare preparazioni al profumo di mandorla.
Storicamente il termine frangipane si ritrova in varie espressioni comepoire dauphineopoire de frangipaned'automneo guanti frangipane profumati con un profumo inventato per la famiglia Frangipani. La parola venne usata prima per designare la pianta delfrangipani, da cui si estraeva il profumo omonimo, poi il profumo della mandorla, per la loro somiglianza.
La farina di mandorle fornisce una piccola quantità diacidi grassi monoinsaturieacidi grassi polinsaturi, utili per la prevenzione di malattie cardiovascolari, e dimagnesio, utile per il sistema nervoso e le difese immunitarie.
Lacrema pasticcerafornisce un po' di proteine, grazie al contenuto di uova e latte, e permette di rendere il tutto più leggero, riducendo la quantità di burro necessaria. Tra gli svantaggi, la quantità digrassirimane considerevole (da 24 a 25 g/100 g), soprattutto per quelli saturi, noti per i loro effetti nocivi sul sistema cardiovascolare se consumati in quantità eccessive.
L'arbusto comunemente chiamatofrangipanicondivide con questa crema l'odore, ma non è in alcun modo coinvolto nella sua preparazione.
"Frangipane" è anche il nome di uncocktailanalcolico a base di cocco, banana, fragola e frutti tropicalicome il frutto della passione.
JP Géné, « Mystère et frangipane », in Le Monde 2, nº 256
Torta diplomatica

Latorta diplomaticaè un dolceitaliano. Le fette quadrate o rettangolari di questa torta, servite comepasticcini, sono dettediplomatici.
Nonostante le origini poco chiare, la torta diplomatica risulta nata nelQuattrocento. Prenderebbe il nome dalla professione deldiplomatico, all'epoca un mestiere tipico fra i membri dell'aristocrazia.Secondo un'altra versione, il termine deriva dall'omonima cremaa volte usata per farcire il dolce, ottenuta mescolandocrema pasticceraepanna montataocrema chantilly.
Come per altre antiche preparazioni di pasticceria, l'origine è incerta e rivendicata da varie regioni o città italiane; in questo caso, secondo alcune fonti, l'inventore della torta sarebbe il duca di Parma, che la preparò per donarla aFrancesco Sforza. Anche la Campania rivendica le origini del dolce, che a Napoli è soprannominato "zuppetta".
Esistono due varianti principali della torta diplomatica e conseguentemente dei diplomatici. La prima, a base dipasta sfogliae dipan di Spagna, è farcita concrema diplomaticaeconfetturadi albicocche, e come liquore ha ilmaraschino. Vari sono gli abbinamenti consigliati come bevande
La seconda variante, tipica diRomae dell'Italia centrale, è anch'essa a base di pan di Spagna e pasta sfoglia (questa preventivamente caramellata affinché l'umidità della crema non la rammollisca), ma la farcitura è dicrema pasticcerae come liquore ha l'alchermes. Questo dolce è completamente ricoperto di zucchero a velo.
InSiciliaè diffusa una variante a base di ricotta.
Il dolce ha molti elementi in comune con lamillefogliee laNapoleonkapolacca.
Millefoglie

Ilmillefoglie(infrancese:mille-feuilleomillefeuille), anche conosciuto comeNapoleon, è undolcetipico dellacucina francese. Tradizionalmente il millefoglie è composto da tre strati dipasta sfoglia, che si alternano con due strati dicrema chantillyopasticcieraodiplomatica, benché esistano varianti che sostituiscono la crema conpanna,confetturao altro. La parte superiore è di solitoglassata. In alternativa, lo strato di pasta superiore può essere spolverato conzucchero a velo,cacaoomandorlesbriciolate. Di solito nelle versioni più ricercate per grandi occasioni si può rifinire con panna di contorno che dà lustro al dolce.
L'esatta origine del millefoglie è sconosciuta. Se ne rinvengono le prime tracce nel libroCuisinier françoisdiFrançois Pierre de La Varennedel1651. In seguito la ricetta è stata perfezionata daMarie-Antoine Carême. Carême, che scriveva alla fine delXVIII secolo, considerava la ricetta di "antiche origini".
In Russia e fuori dall'Europa si chiamaNapoleone si attribuisce l’origine alla ben più recente liberazione diMoscanel 1812.
Tuttavia, molti pasticceri professionisti lo fanno risalire solo al 1867, quando fu proposto come specialità dal famoso pasticciere Adolphe Seugnot, allora con sede al 28 di rue Du bac a Parigi.
Il millefoglie è composto da tre strati di pasta sfoglia e due strati di crema pasticciera o chantilly o diplomatica. La parte superiore del dolce è guarnita con glassa bianca (zucchero), o bianca e nera (cioccolato) a strisce. In anni recenti, sono state create ricette di millefoglie salate, conformaggioespinacio altri ripieni salati.
IlGreat Australian Vanilla Slice Triumphè una gara annuale per la migliore torta millefoglie che si tiene aMerbeinnellaVictoriaoccidentale. I criteri di giudizio prevedono che "una volta assaggiata, la torta debba rivelare una crema dalla struttura cremosa e liscia e un equilibrio di gusto fra il gusto della vaniglia e la pasta croccante, sormontata da una glassa liscia e lucida, o fondente".
Pai krim

Pie krimminangka salah sawijining olahan jinis pie sing diisi karowadiutawapudingsing digawe saka susu,krim, gula, glepung gandum, lanendhog.Kasedhiya ing macem-macem jinis, kalebuvanilla,lemon,jeruk,butter kacang,banana,klapa, lancoklat.  Salah sawijining fitur sing paling apik yaiku krimkrimtopping. The custard Isi gegandhenganpatissière creme, komponèn tombolPerancisrotilantarts. Iki minangka kue siji-kerak, tegese kulit nutupi ngisor lan sisih nanging dudu sisih ndhuwur. Kerak bisa uga kulit pai standar sing digawe nganggocookiehancur utawakerupuk krupuk grahamkanggo pai sing gurih.
Pai krim gula

Pie krim gula(uga dikenal minangkapie gula) yaiku salah sawijining jinis olahan arupapiekerak tunggal kanthi isi halus sing digawe saka glepung, mentega, uyah, vanilla, krim, lan gula coklat. Pie krim gula sing ideal kudune kayaSanta Klaus amargaguncang "kaya mangkuk sing kebak jeli."Jeneng "pai driji" kanggo panganan cuci mulut amarga nglakoake pai nalika manggang nganggo driji; iki diaduk kanthi cara iki supaya ora pecah kulit.
Pai rasbèri

Pie raspberryminangka jinispiekanthi isiraspberry. Bahan utama pie raspberry kalebu raspberry, gula, jus lemon, uyah, lan butter. Varian pie raspberry sing umum yaiku pai krim raspberry, yaiku pai raspberry sing ditambah krim. Pie raspberry dipangan ing saindenging jagad, lan wilayah asal mula pie raspberry ora dingerteni.Dina Pie Krim Raspberry Nasional minangka preinan sing dianakake saben taun tanggal 1 Agustus kanggo ngrayakake pai krim raspberry. Raspberry akeh banget ing wektu kasebut ingHemisphere Lorlan masarakat asring nanggang kue raspberry.
Pai flapper

Pie Flapperpunika vanillapie custardpaling ndhuwur karoMeringue(utawa kadhangkala ngalahake krim ing South Saskatchewan).Pai krimkrupuk Grahamdiwiwiti wiwit abad kaping 19 nanging lumebu budaya pop Kanada Kulon ing abad kaping 20 minangka kue flapper.Pai kasebut minangka pokok budaya padang rumput Kanada. Ing ranté restoran Salisbury House ing Winnipeg, didol minangka "wafer pie".
Pai klapa

Buko pie,kadhangkala anglicized minangkapie klapa,ingkang wujud tradisional Filipino bakingenom-klapa(malauhog)custard pie. Iki dianggep dadi spesialisasi ing kutha Los Baños, Laguna sing ana ing pulauLuzon.
Sing disenengi karo wong Filipina, mirip karopai krim klapa, kajaba sing digawe karoklapaenom (bukoing basaTagalog) lan ora ana krim ing isi kardus klapa utawameringueswirls ing ndhuwur wajan klapa panggang. Nanging, pai nggunakakesusu kentalmanis, dadi luwih padhet. Pai digawe nganggo dagingbuko.Uga ana variasi pai, sing padha nanging nggunakake bahan sing beda-beda, kayatapai macapuno, sing nggunakakemacapuno, jinis klapa khusus sing kandel lan lengket.Pie kasebut asline minangka panganan istimewa mung kasedhiya ing Filipina, nanging teknologipembekuan jebluganndadekake para produsen buko pie bisa ngekspor.Amarga wis luwih gampang diangkut lan luwih gampang diakses ing saindenging jagad, mula masarakat bisa tuku minangkababasanutawamulihsawise ngunjungi Filipina.Pie Buko biasane wis biasa, nanging saiki wis dienggo rasa kayapandan,vanilla, utawa almond.
Pai krim Boston

Pie krim Bostonminangka panganan cuci mulut saka Amerika sing ngemotkue mentegakuning sing diisi karowadiutawakrimlan dilapisiglazecoklat.
Panganan panganan cuci mulut entuk jenenge nalika kue lan kue dimasak ing wajan sing padha, lan tembung kasebut digunakake kanthi ganti.(Konvensi penamaan sebaliknya isih saiki ing basa Prancis, ing endi ana sing dipanggang ingwajan roti persegi panjangdiarani kue.) Ing pungkasan abad kaping 19, jinis kue iki diarani macem-macem "kue krim", "kue krim coklat", utawa "kue kastard".
Pai gula

Pai gulaminangka panganan cuci mulut khas negara-negara Eropa sisih kulon Prancis Lor lanBèlgi; ing provinsiQuebeclan komunitas Prancis-Kanadha ing saindenging Kanadha lan New England, ing endi diaranitarte au sucre;lan Amérika Sarékat Kulon .Sugar pie iki siji-kulitpiekaro Isi digawe saka glepung, butter, uyah, vanilla, krim, lan gula coklat utawasirup Maple(kadhangkala loro). Nalika dipanggang, bahan-bahan kasebut dicampur dadi campuran homogen sing padha karokaramel. Yen sirup maple digunakake, bisa uga diarani pie maple. Pie krim gula sing becik mestine kayaSanta Klaus amargagoncang "kaya mangkuk sing kebak jeli."Jeneng "pai jari" kanggo panganan cuci mulut amarga nglakoake pai nalika manggang nganggo driji; iki diaduk kanthi cara iki supaya ora pecah kulit.
Donat krim Boston

Donat kasebut digawe saka ilham saka pai krim ing Bostonsing banjur digawe dening koki M. Sanzian ing Hotel Parker House ing Boston taun 1856. Iki minangka kue spons rong lapis sing diisi karo wadi rasa vanilla lan dilengkapi glasir coklat lan wis dadi bahan utama ing Massachusetts wiwit digawe.Adaptasi kue krim adonan saka Krim Boston kasebut misuwur banget ing Massachusetts, lan ing saindhenging Amerika Serikat.Kepala pemasaran rantai donat Kanada,Tim Horton,ngaku wis "tresna" karo donat krim Boston lan menehi perhatian banget marang kemasan sing diproduksi perusahaan sing ana gandhengane karo donat kasebut.
Pai strobèri

Paistroberiminangkapangananpanganan cucimulut singbiasane kalebustroberi.
Pai Stroberi umume kalebu stroberi,gula,kerak pie, lan kadanggelatin. Biasane udakara 70% pie yaiku stroberi. Biasane disajik nganggokrim kocok, utawa ugaes krim.
크림 파이

크림 파이(cream pie)는 우유로 만든커스터드나푸딩이 듬뿍 들어간파이의 일종이다.바닐라,레몬,라임,땅콩 버터,바나나,코코넛,초콜릿등을 비롯한 많은 형태로 나온다. 모든 크림 파이의 공통점은 크림이 토핑이라는 것이다.
보스턴 크림 파이

보스턴 크림 파이(Boston cream pie)는파이가 아니라 노란버터 케이크이다.
이 케이크가 개발될 당시, 케이크 팬보다 파이 틴이 더 흔했기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다. (혹은, 보통케이크에 들어가지 않고파이에 들어가는커스터드크림 속이 이 케이크에 들어가기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다.)
프랑스 출신 주방장인 Augustine Francois Anezin이미국보스턴의파커 하우스 호텔(1855년 개장)에 있을 때 개발하였다. 이푸딩/케이크 조합은 바닐라커스터드혹은페이스트리 크림으로 속이 찬 2층의 스폰지 케이크로 이루어진다. 이 케이크는 위에초콜릿글레이즈 (게나쉬같은 것)나 때때로설탕혹은마라스키노 체리를 얹는다.
한편, "보스턴 크림도넛"이란 초콜릿 아이싱으로 위를 덮고바닐라커스터드혹은페이스트리 크림으로 속을 채운베를리너를 보스턴 지역에서 일컫는 말이다.
보스턴 크림 파이는매사추세츠주의 공식 후식(디저트)으로 지정되었다. 또한 보스턴 크림 도넛은 주의 공식 도넛으로 지정되었다.
크림 (음식)

크림(영어:cream) 또는유크림(乳cream,영어:dairy cream)은유제품의 하나로,우유등 동물의젖을균질화하기 전에지방이 많은 위쪽 층을 분리한식품이다.균질화하지 않은 우유에서는 밀도가 낮은 지방층이 위로 떠오른다. 현대에는원심 분리기의 일종인크림 분리기로 원유에서 유크림과탈지유를 분리한다.
유지방이 18%∼20% 들어 있는 크림은커피의 쓴맛을 덜어 주고 향을 부드럽게 한다. 유지방 함량이 30%∼37%인 크림은아이스크림과버터를 만드는 데 쓰이고, 36% 이상인 진한 크림은버터크림에 쓰이고케이크를 장식하거나과일위에 얹어 먹는다.아이싱용도로 흔히 쓰인다.
크림은 아이스크림, 다양한 소스, 수프, 스튜, 푸딩, 일부 커스터드 베이스 등 다양한 식품의 성분으로 사용되며 케이크에도 사용된다. 휘핑 크림은 아이스크림 선데이, 밀크셰이크, 라씨, 에그노그, 스위트 파이, 딸기, 블루베리 또는 복숭아 위에 토핑으로 제공된다. 크림은 마살라 요리 등 인도 카레에도 사용된다.
크림(보통 라이트/싱글 크림 또는 하프 앤 하프)을 커피에 첨가할 수 있다.
싱글 크림과 더블 크림(정의는 유형 참조) 모두 요리에 사용할 수 있다. 더블 크림 또는 전지방 크림 프레슈는 크림을 핫 소스에 첨가할 때 크림이 분리되거나 "쪼개지는" 것을 방지하기 위해 자주 사용된다. 더블 크림은 우유로 묽게 만들어 싱글 크림과 비슷하게 만들 수 있다.
프랑스 단어 crème은 유제품 크림뿐만 아니라 일반적으로 크림이 아닌 우유로 만들어지는 달콤하고 풍미 있는 커스터드와 같은 다른 걸쭉한 액체를 의미한다.
대한민국에서는또는유지방함량이 18% 이상인 크림을생크림(生cream)으로 분류한다.다른 나라의 크림 분류는 다음과 같다.
크림에는 증점제와 안정제가 첨가될 수 있다. 증점제에는 알긴산나트륨, 카라기난, 젤라틴, 중탄산나트륨, 피로인산사나트륨 및 알긴산이 포함된다.
다른 처리가 수행될 수 있다. 예를 들어, 크림을 커피에 첨가하면 기름진 소구체("페더링")를 생성하는 경향이 있다. 무지방 고형분 함량을 증가시키면 크림의 안정성이 증가할 수 있는데, 이는 비용이 많이 들지만 부분적인 탈염 및 카제인나트륨 첨가를 통해 이루어질 수 있다.
奶油蛋糕

奶油蛋糕（英文：Shortcake）係種蛋糕，主要用牛油、麵粉同砂糖整。
同奶油酥餅一樣，「Shortcake」唔可以直譯做「短蛋糕」或者「矮蛋糕」，個「Short」係「Shortening」簡寫，指嘅係酥油；而「奶油」兩隻字亦同牛油、忌廉無關，而係指酥油。
Melonpan

Melonpan(メロンパン,meronpan), also calledmelon bunormelon bread, is a Japanesesweetbuncovered in a layer of crispy cookie dough. The texture resembles that of a melon, such as acantaloupe. It is not traditionally melon-flavored.
Melonpan andpineapple bunfromHong Kongare very similar. By comparison, the Japanese style is lighter in weight and taste, slightly drier, and has a firmer outer layer (including top cookie crust) that resists flaking, unlike its Hong Kong counterpart, whose top cookie crust tends to flake easily. The Hong Kong version is also moister and is generally soft on the outside and inside, with a stronger butter flavor.
Melonpanconsists of two loanwords: the English wordmelonand thePortuguese wordpão, meaning "bread".It is called that because the grid or net-like pattern of the crispy surface looks like the skin of some melons.
There are several competing theories about melonpan's origin.
Many variations of melonpan exist. Though not originally melon-flavored, it has become popular for manufacturers to actually add melon flavoring to melonpan.
They can be baked with caramel or chocolate, and filled or covered with cream or custard. Some contain chocolate chips between the cookie and bread layer. In the case of such variations, the name may drop the word "melon", instead replacing it with the name of the contents (such as "maple pan" for amaple syrupflavored bread) or may keep it despite the lack of melon flavor (such as "chocolate melon pan").
In parts of theKansai,Chūgoku, andShikokuregions, a variation with a radiating line pattern is called "sunrise", and many residents of these regions call even the cross-hatched melon pan "sunrise".
Soboro-ppang

Soboro-ppang(Korean:소보로빵), orgombo-ppang(곰보빵;standard language), often translated assoborobread,soboropastry, orsoborobun, and also known asKorean streusel bread,is asweet bunwith astreusel-like upper crust popular inKorea. The bun is made of flour, sugar, eggs, and dough and baked with a crisp, bumpy surface on top. The word "soboro" is a Japanese word which refers to the streusel topping of the bun, which is often made withpeanut butteras a key ingredient.Sobororefers to fried and minced meat or fish in Japanese, which resembles the streusel on top of the bread.
Meronpan

Elmeronpan(メロンパン,lit. Pan de melón), es unpandulce característico de la confiteríajaponesa. También es conocido comomelonpan. En elidioma japonésla fruta melón, se escribe enrōmajicomomeron(メロン).
Este pan fue creado por Hovhannes (o Ivan) Ghevenian Sagoyan, un panadero proveniente deArmeniaque llegó a Japón a principios del sigloXX.​
Elmelonpantambién es popular enChinayTaiwán. Es blando, de forma redondeada y normalmente cubierto de una capa crujiente; su apariencia es similar a la de unmelón, de ahí su nombre.
Elmeronpantiene su homólogoPineapple bun(pan de piña) enHong Kongque es muy similar y a laconchao volcán de lapanaderíamexicana.
En ocasiones se usa esencia de melón para potenciar su aroma en Japón, pero hay variaciones con sabor a chocolate, caramelo y otros, o bien rellenos de crema de distintos sabores.
Laetimologíaes interesante, ya que la palabramelónderiva del griegomēlopepōn, y entre otros en español se escribe melón, en inglésmelony en japonés se pronunciameron.
Con el fin de facilitar la identificación por parte de los extranjeros, acostumbran a escribir el nombre demelonsin tilde (p. ej. "chocolate melon pan") en Japón.
Concha (pan)

Laconchaes una variedad depan de dulcemexicano. Es llamada así por su semejanza con unaconcha de mar. También conocida popularmente como volcán. Contiene una capa hecha a base deazúcar,mantecayharinaen la parte superior, la cual generalmente esblanca(vainilla) ocafé(chocolate).​
La historia de las conchas se remonta a lostiempos precoloniales. Después de la conquista, cuando loseuropeosse establecieron en México Por Caori Salvatore, empezaron a preparar productos a base detrigoy con el paso del tiempo se fueron creandopanaderíasypasteleríasa lo largo de México.
Los panaderosfrancesestrajeron sus recetas debrioche, una masa dulce y enriquecida hecha deharina de trigo,levadura,sal,azúcar,lecheoagua,huevosymantequilla.​ Esta receta es probablemente el origen de las conchas que hoy en día conocemos.
En algunas regiones deMéxico, las conchas se rellenan de diversos ingredientes dulces o salados, como denatao defrijoles.​
Generalmente, se consumen conchocolate calienteocaféu otra bebida caliente. También se pueden consumir con una bebida fría, como un vaso de leche.
Pinepan

ElPine-Pan(en japonés, パインぱんpronunciación en japonés:/pa̠ĩnpã̠ɴ/) es un producto dulce comercializado enJapónpor la empresa Fujipan Co., Ltd. (フジパン), y es una popular merienda de verano entre los niños de todo el país.​ Básicamente es unkoppe-panal que se le agregapiñadeshidratada cortada finamente. El koppe-pan es un bollito similar a un pan para hotdog (pero dulce).
El Pine-Pan se lanzó por primera vez en 1975 y forma parte de los almuerzos escolares desde laera Shōwa, por lo que es muy popular en Japón.​ Desde entonces, ha sido relanzado varias veces, pero limitado al mes de agosto.
Una canción del grupo deJ-popBrief & TrunksllamadaPinepan(2018) trata sobre este dulce y «cómo la gente prefiere elMeronpan» ('pan de melón'). En un concierto que dieron en 2013, vendieron 300 piñas.​
Soboro-ppang

Soboro-ppang(소보로빵), oGombo-ppang(곰보빵; pyojun-eo) a menudo traducido comopan soboro,pastelería soboroobollo soboro, y también conocido comopanstreuselcoreano,​ es un bollo dulce con una corteza superior similar a streusel popular enCorea.
La masa está hecha a base de harina, azúcar, y huevos y se hornea con una superficie crujiente y rugosa en la parte superior. La palabra "soboro" es una palabra japonesa y se refiere a la cobertura de streusel del panecillo, que a menudo se hace conmantequilla de manícomo ingrediente clave.​
Tomomi Nakagawa

Tomomi Nakagawa(中川朋美,Nakagawa Tomomi,  nacida el 3 de junio de 1988)es unagravure-idol, que pertenece a la agencia de modelosStoryFact, y ella es de laPrefectura de Kumamoto,Japón. Susaficionesson elpiano, elballet clásicoy laCaligrafíadelEste de Asia.
En septiembre de 2009, Tomomi que debutó como una gravure-idol hace ocho meses protagonizó de la dramaKakketsu!! Gindama Koko Oendan ~Beniiro Hanafubuki Hen~(喀血!!銀玉高校応援団 ～紅色花吹雪篇～). Y además, actuó más dos dramas ya durante el 2009.
Bollo de piña

Elbollo de piñaes un tipo depasteldulce popular enHong Kong,Macao, algunas otras regiones delsur de Chinay las comunidades chinas deNorteamérica. También pueden encontrarse en panaderíastaiwanesas. Se conoce encantonéscomobo lo baau, dondebo losignifica ‘piña’ ybaaualude a un tipo de alimento parecido a unbolloen lacocina china. Se encuentra con frecuencia enpanaderías chinas.
La parte superior del bollo de piña (la que se elabora con forma parecida a la fruta) se hace con una masa parecida a la usada para lasgalletas de azúcar, consistente enazúcar,huevo,harinaymanteca. Como tal, es crujiente y bastante dulce respecto al resto del bollo. La masa de la parte inferior es la misma empleada en los panes chinos de estilo occidental, que es más tierna y dulce que la del pan occidental. Es un bollo popular paradesayunaro acompañar eltéde la tarde.
A pesar de su nombre, la versión tradicional del bollo de piña no llevapiña. El nombre proviene del hecho de su cubierta crujiente azucarada adopta un color dorado, y porque se le hacen cuadros y recuerda a la corteza delfruto.​ Debido a su alto valor calórico (es rico en carbohidratos,grasas saturadasy colesterol), ha sido declarado uno de los diez aperitivos más perniciosos de Hong Kong.​
Es muy parecido almeronpanjaponés en su elaboración y en el hecho de que recibe su nombre de su aspecto.
Muchos restaurantes como Hong Kong, como loscha chaan tengsydai pai dongs, ofrecen una receta llamadabollo de piña con mantequilla, que es un bollo de piña relleno con un trozomantequilla. Se conoce en cantonés comobo lo yau(菠蘿油), dondeyau(‘aceite’) alude a la mantequilla. Alguna variante incluyecremaen vez de mantequilla.
Típicamente el pastel se lleva caliente delhornoa la mesa del cliente, y se sirve cortado por la mitad con un gran trozo de mantequilla entre ellas. A veces se critica esta receta por contener demasiada grasa ycolesterol.
El bollo de piña puede hacerse en tamaño miniatura (迷你菠蘿包), puede usarse como panecillo para hacer bocadillos de por ejemplo carne (餐肉菠蘿包), o puede rellenarse antes de hornear conanko(紅豆菠蘿包), crema pastelera (奶黃菠蘿包), cerdo a la barbacoa (叉燒菠蘿包), o relleno dulce decoco rallado(椰絲菠蘿包), como en unbollo de cola de gallo. Curiosamente, es posible encontrar un bollo de piña de piña, relleno de auténtica piña (菠蘿菠蘿包).
ElSoboro-Panjaponés oSoboro-Ppangcoreano es una variante que usa los mismos ingredientes, salvo por la parte superior no tiene aspecto de piña.
Pain melon

Lepain melon(メロンパン,meron pan)est une spécialitéboulangèredégustée auJapon, dont la partie interne est constituée debriocheclassique et la croûte faite d'une sorte decookie. La texture de cette croûte rappelle celle dumeloncantaloup, d'où le nom (mais il peut aussi parfois être aromatisé au melon). Il existe de diverses saveurs :chocolat,citrouille,ananas… Des feuilles de chocolat peuvent être intercalées entre le pain et le cookie.
Dans leKansai, leChūgokuet àShikoku, le pain melon rond est appelésunrise.
Melonest emprunté à l'anglais,panétant quant à lui dérivé du portugaispão(pain).
Il est proche desconchasmexicaines et desStreuselkuchen(en)polonais qui auraient servi de base à leur création. Il a été adapté àHong Kong(où lesconchassont mentionnés comme une des origines),MacaoetTaïwan, où il porte le nom de «brioche ananas» (菠蘿麺包,pinyin:bōluó miànbāo).
Plusieurs patisseries revendiquent la création du pain melon et le nom.
En 1936, une boulangerie nomméeMelonpan(ja)ouvre à Kure et propose des patisseries, vendues sous ce nom, de forme oblongue et fourrées à lacrème pâtissière. La forme et le nom viennent de l'utilisation de moules à riz appelésmoules-melon(également utilisés pour lescurrys japonaiset lesomuraisu).
Le « pain melon » est rencontré dans diverses œuvres populaires. Il s'agit par exemple du plat préféré de Shana dansShakugan no Shana; de Ren dansDears; et de Satanichia dansGabriel DropOut, qui se le fait voler par un chien de nombreuses fois dans la série. On trouve également le personnage deMelonpanna-chan(メロンパンナちゃん), amie fidèle d'Anpanmandans la série télévisée du même nom et dont la tête est en fait un « pain melon », de couleur vert clair et on le trouve aussi dans le célèbremangaintituléYakitate!! Ja-pan. Il est également présent dansnichijou(épisode 22 notamment). On le voit également dans la série policièreMIU404où l'équipese sert d'une camionnette ambulante de pain melon comme voiture de surveillance.
Grigne

Lagrigne, appelée aussiscarification(la profession boulangère parle de « grigner » les pains, de les « scarifier », les « lamer » ou les « inciser »)est la découpe faite par le boulanger sur le dessus dupâtonjuste avant l'enfournage. Cette découpe appeléegrignageoulamagea une fonction esthétique mais aussi un rôle structural en permettant au pain deleveret de canaliser la sortie des gaz (comme des cheminées) en des endroits bien définis lors de la cuisson. Les grignes créent des faiblesses dans la croûte du pain. Elles facilitent la sortie des gaz du pâton durant la cuisson (vapeur d'eau, CO2) mais les boulangers peuvent décider de ne pas donner de coups de lame. Leur nombre et leur répartition réduisent les tensions dans lamie(réduction descoalescences, alvéolage et structure plus réguliers). Sans grignage, la croûte du pain se déchirerait de façon anarchique pour permettre à la mie de se développer.
Après la cuisson, les grignes forment des excroissances typiques, les oreilles. C'est pourquoi leur forme et leur distribution interviennent également dans l'esthétique du pain.
Pour faciliter la cuisson du pain, une ou plusieurs de ces entailles sont réalisées de façon franche sur un centimètre de profondeur, avec une lame de boulanger (appeléegrignette) ou une lame de rasoir emmanchée sur un support, un couteau très aiguisé ou un cutter. Les fentes sont effectuées rapidement pour empêcher la pâte de coller au couteau.
Les grignes traduisent la touche esthétique du boulanger et constituent sa signature.
Anpanman

Anpanman(アンパンマン)est unkodomomangadeTakashi Yanase, publié par l'éditeurFroebel-Kanentre1973et la mort de l'auteur, en2013.
Le manga est adapté ensérie télévisée d'animationen 1988 sous le titreSore ike! Anpanman(それいけ！アンパンマン,littéralement« Allez ! Anpanman »), produite parTMS Entertainmentet diffusé surNTV, et reste l'une des séries animées les plus populaires encore en cours de diffusion au Japon.
La tête d'Anpanman est un petitpain, appeléanpan(アンパン), fourré à l'anko, une pâte deharicots rougessucrée servant de base à laconfiserietraditionnelle japonaise. Le personnage originel se sacrifiait pour nourrir les gens affamés. Tous ses compagnons ont de même une tête comestible associée à leur nom.
Dans chaque épisode, Anpanman vole, en patrouille au-dessus des alentours de la maison de Jam Ojisan, et vient en aide aux habitants de la ville, harcelés par Baikinman qu'il doit alors combattre. Entouré de ses meilleurs amis, le gentil finit, bien sûr, toujours par gagner. La série est récemment entrée dans lelivre Guinness des recordspour être la série animée ayant le plus de personnages : 1 768.
Homme d'arme de baikinman son parle en guerre :かび(kabi)
Il existe plusieurs catégories de films d'animation en relation avec ces personnages. Ils sont tous disponibles en formatDVD, distribués par VAP vidéo.
En 1989,Tokyo Movie Shinshacommence une série de films :
De tous les personnages de fiction, Anpanman est certainement celui qui, auJapon, fait l'objet de plus deproduits dérivés: depuis le petit sujet en plastique ou lapeluche, la babiole à100 yens, jusqu'autrainde voyageurs (ligne sur l'île deShikoku), il n'existe pas un seul produit au Japon, qui ne soit disponible sans sa bonne bouille imprimée,gravéeoumouléeenbas-relief:pianopour enfants,vélo, objets de la vie quotidienne, livres, vêtements, médicaments, etc.
Dans leur albumLove Yourself: Tear, leboys bandcoréenBTSinterprète une chanson intituléeAnpanman.
En 1990, le manga reçoit le « Grand Prix » de l'Association des auteurs de bande dessinée japonais.
Un astéroïde,(46737) Anpanman, a éténommé d'après lui.
Parmi les œuvres inspirées d'Anpanman, citons la série manga et animeOne-Punch Man, et la chansonK-pop"Anpanman" deBTS.
Liste de fruits comestibles

Lesfruits comestiblessont généralement des fruits charnus (baies,drupes, etc.), parfois desfruits secs, produits par desarbres, desarbustesou desplantes herbacéesappartenant à diversesfamillesbotaniques. Les fruits comestibles proviennent généralement de cultures (arbres fruitiers,plantes potagères), mais peuvent aussi êtres récoltés sur des plantes sauvages dans la nature.
Ils sont consommés, selon leur teneur en sucres, soit comme desfruits(au sens culinaire du terme) pour ledessertou lapâtisserie, soit comme deslégumes, et dans certains cas comme desféculents(cas de labanane plantain).
Sur le plan botanique, ce sont soit devrais fruits, issus de la transformation de l'ovaireaprès la fécondation, soit despseudo-fruits(fruits composés,fruits agrégés,fruits multiples,infrutescences) qui incorporent outre ceux de l'ovaire, destissusprovenant d'autres organes de lafleurou de l'inflorescence.
Cette liste (non exhaustive) énumère lesfruitscomestibles, classés parhabitatet par ordre alphabétique.
Les fruits tropicaux sont caractérisés par leur intolérance au froidet poussent principalement dans les régions auclimat tropical. Ces fruits sont désignés par « fruits exotiques » dans les pays où ils sont importés et consommés.
Leslégumes-fruits, consommés en tant que légumes, mais constituant le fruit de la plante :
Ajoblanco

L'ajoblancoest unesoupefroide, typique de l'Andalousie(Grenade,Jaén,Cordoue,MalagaetAlmeríaprincipalement) et de l'Estrémadure.
Cette soupe de couleur blanche est préparée avec des amandes mondées (en période de disette, comme après la guerre, lesamandesont été remplacées dans certaines zones par de la farine deharicotsec), de lamie de pain, de l'ail, de l'huile d'olive, dusel, de l'eauet parfois duvinaigre. Elle est souvent servie avec des raisins blancs ou des morceaux de melon blanc, parfois de minces quartiers de pomme.
Ce plat pourrait être originaire de la gastronomie romaine, ou plus probablement de lagastronomie grecque.Aceuchal,Almáchar,PalomasetPuebla de la Reinase disputent  l'invention de l'ajoblanco. À Almáchar, laFiesta del Ajoblancoa lieu le premier samedi de septembre. Il s'agit de la plus ancienne fête gastronomique de laprovince de Malaga, la première célébration remontant à 1968.
मेरोनपान

मेरोनपान(メロンパンmeronpan) (जिसे तरबूज पान, तरबूज ब्रेड या तरबूज बन के रूप में भी जाना जाता है) जापान की एक प्रकार का मीठी रोटी है, जो ताइवान, चीन और लैटिन अमेरिका में भी लोकप्रिय है। यह गाढ़े आटे से बनी होती है तथा बिस्किट के पतले आटे की परत में ऊपर से कुरकुरी बनी होती है। उनका स्वरूप आमतौर पर एक तरबूज जैसे रॉक तरबूज (कैंटालूप) किस्म जैसा दिखता है। वे पारंपरिक रूप से तरबूज से नहीं बनते हैं, लेकिन हाल के दिनों में यह निर्माताओं ने तरबूजडालना शुरू कर दिया है। इसमें बहुत विविधताएं मौजूद हैं, जिसमें कुकी परत और गाढ़े आटे की परत के बीच कुछ चॉकलेट चिप्स के साथ, और गैर-तरबूज संस्करण कारमेल, मेपल सिरप, चॉकलेट, या अन्य स्वादों के साथ, कभी-कभी सिरप, व्हीप्ड या अलग-अलग प्रकार की क्रीम, या कस्टर्ड का भी इस्तेमाल किया जाता है।
इस तरह की विविधताओं में इसका नाम बदल कर "तरबूज" ("मेपल पैन") या ("चॉकलेट तरबूज पैन") तरबूज स्वाद की कमी के बावजूद भी रखा जाता है। इसके नाम में एक द्विभाषी व्युत्पत्ति है, क्योंकि तरबूज अंग्रेजी से एक ऋण शब्द है, जबकि पान रोटी के लिए पुर्तगाली शब्द से है।
किंकी, चोगोकू और शिकोकू क्षेत्रों के कुछ हिस्सों में एक विकीर्ण रेखा पैटर्न के साथ इसकी दिखावट में भिन्नता होती है जिसको "सूर्योदय" कहा जाता है, और इन क्षेत्रों के कई निवासी इसे क्रॉस-हैटेड तरबूज पान "सूर्योदय" भी कहते हैं।हॉन्ग कॉन्गसे मेलोनपैन और अनानास बन बहुत समान हैं। जापानी शैली की तुलना में वजन और स्वाद में हल्का, सूखा और बिस्कुट की तरह कुरकुरा होता है जिसका हॉन्ग कॉन्ग का रूप झड़ने वाला होता है और आसानी से भुर जाता है। हॉन्ग कॉन्ग का बन बहुत नम और नरम होता है और अंदर से माखन से भरा होता है।