Capodanno cinese

Lafesta di primavera(春節,春节,chūnjié) ocapodanno lunisolare, ocapodanno agricolo(農曆新年,农历新年,nónglì xīnnián), inOccidentegeneralmente noto comecapodanno cinese, è una delle più importanti e maggiormente sentitefestivitàtradizionalicinesi, e celebra per l'appunto l'inizio delnuovo annosecondo ilcalendario cinese. Oltre alla Cina, la festività viene celebrata in molti paesi dell'Estremo Oriente, in particolareCorea,Mongolia,Singapore,Malaysia,Nepal,Bhutan,Vietnam(dove prende il nome diTết Nguyên Ðán) eGiappone(in cui è stata una festività ufficiale fino al1873) e anche nelle innumerevolicomunità cinesisparse in tutto il mondo.
Essendo quello tradizionale cinese uncalendario lunisolare, imesiiniziano in concomitanza con ogninovilunio; di conseguenza la data d'inizio del primo mese, e dunque del capodanno, può variare di circa 29 giorni, venendo a coincidere con la seconda luna nuova dopo il solstizio d'inverno, evento che può avvenire fra il21 gennaioe il20 febbraiodelcalendario gregoriano. A partire da questa data, le festività durano per quindici giorni, concludendosi con la tradizionaleFesta delle lanterne(元宵節,元宵节,yuánxiāojié).
Nella tabella sono riportate le date del capodanno cinese dal1996al2025, con l'indicazione del segno animale e del ramo terrestre per ciascun anno.
L'anno cinese inizia in concomitanza con la prima luna nuova dell'anno, ovvero il novilunio successivo al 12º o, negli anni particolari detti embolismici, composti da 13 mesi, al 13º dell'anno precedente (ciò significa anche il 2º o, raramente, il 3º novilunio dopo ilsolstizio d'inverno). Nel calendario gregoriano, tale giorno può cadere tra il 21 gennaio e il 20 febbraio.
In ossequio ai dettami dell'astrologia cinese, ogni anno è contrassegnato da unsegno animalee da unramo terrestre(地支, dìzhī), che vanno a costituire un ciclo di 12 elementi; il capodanno cinese determina il passaggio da uno all'altro di questi elementi.
Quindi per determinare l'appartenenza di una persona a un segno dell'oroscopo cinese è necessario tenere conto di dove cade il capodanno cinese in uno specifico anno gregoriano: per esempio, i nati nel1997prima del 7 febbraio appartengono al Topo; quelli nati dal 7 febbraio in poi appartengono invece al Bufalo.
Stando allamitologia cinese, l'origine della festa di primavera viene fatta risalire a un'anticaleggenda, secondo la quale nei tempi antichi vivesse in Cina unmostrochiamatoNian(年). Sempre secondo la leggenda, il Nian sarebbe stato solito uscire dalla sua tana una volta ogni 12 mesi per mangiareesseri umani; l'unico modo per sfuggire a questo tributo di sangue era spaventare il Nian, sensibile ai rumori forti e terrorizzato dalcolore rosso. Per questo motivo, sempre secondo la leggenda, ogni 12 mesi si è soliti festeggiare l'anno nuovo con canti, strepitii,fuochi d'artificioe con l'uso massiccio del colore rosso. Un'eco di questa leggenda potrebbe essere rimasto nella ritualedanza del leone, una tradizione praticata durante le feste nella quale sisfilaper le strade inseguendo una maschera da leone, che rappresenterebbe il Nian.
Sebbene il periodo festivo duri due settimane, nella maggior parte dei paesi dove la festa è celebrata ufficialmente solo alcuni di questi vengono considerati festivi, con chiusura di uffici e scuole e interruzione delle attività lavorative; solitamente solo i primi giorni. LaRepubblica Popolare Cineseconsidera festività i primi tre giorni dell'anno. Similmente avviene adHong Konge aMacao, sebbene in queste località si consideri vacanza anche la vigilia del primo giorno, se questo cade didomenica. ATaiwansono festivi i primi cinque giorni dell'anno, mentre inMalaysia,Singapore,Filippine,Bruneie inIndonesiasolo il primo. InCoreasi considera festivo solo il primo giorno dell'anno, ilSeollal(설날,舊正). InVietnam, dove si celebra ilTết Nguyên Ðán(che ha molte analogie con il Capodanno cinese, da cui è derivato) sono festivi la vigilia e i primi due giorni dell'anno. InGiappone, infine, dove l'osservanza del Capodanno cinese è stata istituzionale fino al1873, a seguito dellarestaurazione Meijila festa ha perso ufficialità ed è stata sostituita dalCapodanno giapponese(shōgatsu, 正月) il1º gennaio, con i primi tre giorni dell'anno festivi.
Le festività per il nuovo anno hanno luogo in un lasso di tempo di due settimane sempre consecutive ; la festa vera e propria inizia dalla sera della vigilia, in cui si consuma un banchetto in famiglia, e termina la sera del quindicesimo giorno con lafesta delle lanterne. Generalmente, durante questo periodo si tende a stare infamiglia, con visite ai parenti e agli amici più prossimi. Questo periodo di spostamenti coincide con ilChunyun, festività durante la quale si registra un gigantesco aumento dei viaggi nel territorio nazionale. Si cerca di vestire il più possibile in rosso, colore propiziatorio e tradizionale, e adornare le case e le strade con oggetti e ninnoli caratteristici. Sebbene i rituali possano variare anche significativamente da regione a regione i principali appuntamenti da osservare giorno per giorno durante questo periodo sono elencati di seguito.
Nei giorni che precedono l'arrivo del nuovo anno ci si dedica solitamente alla pulizia radicale della casa; questo avviene principalmente nelniánèrbā(年二八), ovvero il 28º giorno del 12º mese. Un detto popolare cantonese recita infatti 年廿八 洗邋遢, ovvero "pulire via lo sporco al nianerba". Il gesto di pulire la casa ha il significato simbolico di spazzare via lasfortunae gli accidenti dell'anno passato e preparare la casa per l'arrivo dellafortunanel prossimo (per questo motivo, spesso ci si astiene dallo spolverare nei giorni immediatamente successivi il Capodanno, per non rischiare di eliminare la fortuna). È pratica comune in molte regioni della Cina addobbare la casa con nastri e ninnoli, di colore rosso, quando non addirittura riverniciare le pareti con vernice sempre rossa.
Nella sera della vigilia, in ogni famiglia si consuma un sontuoso banchetto, nel quale non manca mai ilpesce. In molte zone della Cina sono tradizionali anche gli involtini o iravioli(Jiaozi) di vario tipo.
Il primo giorno del nuovo anno è dedicato all'accoglienza e al benvenuto delledivinitàbenigne del Cielo e della Terra. Ancor più importante, questo giorno è altresì dedicato alla visita di parenti e amici stretti, e soprattutto deigenitorie deinonni.
Tipica di questa giornata è la sfilata allegorica dettadanza del leone, con il tipico enorme manichino rappresentante appunto unleoneportato in giro per le strade cittadine. Durante la sera sono tradizionali gli spettacoli confuochi artificialied esplosivi rumorosi.
In molte zone della Cina ci si astiene dal mangiarecarne, specialmente presso ibuddisti; inoltre molte tradizioni considerano di cattivo auspicio accenderefuochiin questo primo giorno, e pertanto il cibo consumato viene spesso cotto nei giorni precedenti.
Nel secondo giorno le donne sposate sono solite fare visita ai loro genitori; questo è un evento particolarmente lieto dato che, nella Cina tradizionale, le donne dopo il matrimonio incontrano i genitori solo di rado. Inoltre è tradizionale il culto dei defunti, che vengono onorati conpreghieree con l'accensione diincensiecandele.
Il terzo e il quarto giorno del nuovo anno si trascorre solitamente a casa, astenendosi dal fare visita o dall'incontrare parenti e amici. Questo sia per questioni scaramantiche, in quanto è credenza comune che i litigi siano più facili in questi giorni, sia perché questi sono dedicati solitamente alla commemorazione dei defunti, in particolare per coloro che hanno perso un familiare nei 9 anni passati.
Il quinto giorno è considerato la data di nascita del Dio cinese del denaro e della ricchezza; aTaiwansolitamente gli uffici e gli esercizicommercialiriaprono in questo giorno, tra grandi festeggiamenti di buon auspicio per gli affari. È inoltre tipica la consumazione deiJiaozi(餃子,饺子).
Il settimo giorno del nuovo anno si celebra la ricorrenza delrenri(人日), il giorno della creazione dell'uomo. È considerato una specie dicompleannocomune, in cui ogni persona diventa più vecchia di un anno. Si è soliti festeggiarlo mangiando il tradizionaleYusheng(鱼生, yúshēng), una sorta diinsalatadi pesce crudo, in compagnia degli amici. Per molti buddisti, anche in questo giorno è bene astenersi dal mangiar carne.
Il nono giorno è dedicato al culto dell'imperatore di Giada, re del Cielo nel canonetaoista, a cui vengono offerte preghiere.
Il quindicesimo giorno, è il giorno delYuánxiāo jié(元宵节), che conclude le festività. La ricorrenza principale è lafesta delle lanterne, durante la quale le famiglie escono per le vie cittadine con in mano lanterne accese e colorate. Fuori dalle case si accendono candele, per guidare gli spiriti beneauguranti alle abitazioni. È costume tipico consumare ilTangyuan(湯圓,汤圆, tāngyuán), undolcediriso.
Di seguito sono riportate alcune delle pratiche tradizionali cinesi da svolgersi durante le festività; di nuovo, a causa della vastitàgeograficaeantropologicadella Cina, alcune di esse possono variare più o meno sensibilmente in regioni diverse.
In Cina, patria dellapirotecnica, ifuochi d'artificio(烟火,yānhuǒ) sono stati un tradizionale festeggiamento del capodanno fin dai tempi antichi. Gli scoppi colorati e rumorosi sono considerati un modo per scacciare gli spiriti maligni, intimoriti dalle luci e dalla confusione.
Una volta costituiti da canne cave dibambùriempite dipolvere da sparo, oggi i fuochi d'artificio consistono in moderni razzi e candelotti esplosivi. La potenziale pericolosità di questa pratica, tuttavia, e il loro uso indiscriminato nel periodo delle festività, hanno portato, in Cina e in altri paesi, a severe legislazioni volte a limitare o impedire del tutto il fenomeno. In molte grandi città della Cina, comePechino, le amministrazioni organizzano spesso dei grandi spettacoli di fuochi nelle piazze, per dissuadere i singoli dall'uso isolato di esplosivi. Anche nei centri occidentali dove le comunità cinesi sono estese, comeNew York, si sono presi in tempi recenti provvedimenti simili. Nei centri rurali della Cina, comunque, il lancio di razzi e petardi continua indiscriminato e per lo più incontrollato a ogni Capodanno.
Lo scambio di buste rosse contenenti piccoli doni, incantonese利是, 利市 o 利事 (lai shiolai see), incinese standard紅包 (hóng bāo) è tipico delle festività per il nuovo anno. Queste buste contengono sempre e solodenaro, tradizionalmente in forma dimonete(sebbene oggigiorno si usino più spessobanconote, di valore più elevato), il cui complessivo può andare da pochiyuana varie centinaia. Per tradizione, il numero di monete contenuto nelle buste deve essere semprepari, in quanto i numeri dispari sono associati con il denaro che si dona in caso difunerali. Inoltre, poiché in Cina (come in altri paesi dell'Est asiatico) il numero 4 è considerato di malaugurio, a causa di una sua assonanza con il termine "morte", le buste non contengono mai monete in numero di quattro o multipli; fa eccezione il numero 8, considerato invece di buon auspicio.
Solitamente le buste rosse vengono regalate dalle coppie sposate ai familiari o agli amici più giovani e scapoli; è anche pratica comune per gli adulti donarli aibambini(in questo caso, talvolta le monete regalate nei pacchetti sono dicioccolata).
Un altro termine per definire lo scambio delle buste rosse èYāsuìqián(壓歲錢,压岁钱), che ha il significato di "denaro di capodanno".
LaDanza del leone(舞獅,舞狮, wǔshī) è una tradizione tipica dei giorni del Capodanno. Consiste in una parata, per le vie delle città e dei villaggi, nei quali un manichino rappresentante unleonemarcia e danza al ritmo chiassoso e battente ditamburiecimbali.
È simile allaDanza del drago, una simile tradizione praticata in diverse occasioni durante vari periodi dell'anno, ma ha un significato diverso: laddove la Danza del drago celebra e invoca i benignidraghi cinesi, la Danza del leone è invece considerata una pratica in grado di scacciare edesorcizzarei cattivi spiriti e favorire l'arrivo della fortuna nel nuovo anno.
Il colore rosso è considerato di buon auspicio per l'anno nuovo, ed è perciò abitudine comune decorare le case con fiocchi e nastri di questo colore durante il Capodanno. Altri addobbi tipici esposti in casa e sulla facciata posteriore delle porte includono motti beneauguranti, dipinti su carta e tela secondo learti calligrafiche, piccoli quadri onodi tradizionalidi stoffa rossa.
Molti sono soliti adornare le case anche con piccoli ninnoli; i più comuni sono oggetti raffigurantipesci, in particolare ilKoi(锦鲤, jǐnlǐ, variante ornamentale dellacarpa) che, considerato auspicio di buona fortuna in vari paesi asiatici, appare in molti disegni e piccoli oggetti. Tipica è anche l'esposizione di piccolilingottid'oroeargento, di forma caratteristica, gli yuánbǎo (元宝) otael(兩, che è anche unaunità di misura) portatori di prosperità e ricchezza, o di piccoliritagli di carta(jiǎn zhǐ, 剪纸).
Comune ad altri periodi festivi dell'anno, come laFesta di metà autunno, è l'accensione delle caratteristichelanterne, dell'immancabile colore rosso, realizzate incartadirisoe appese fuori dalle porte. Nel quindicesimo giorno dei festeggiamenti le lanterne vengono staccate e portate dalle famiglie in giro per le strade nellaFesta delle lanterne.
Infine, è tipica l'esposizione di particolarifiorio componimenti floreali; in particolare boccioli dipruno asiatico(in cineseméi, 梅, oméizi, 梅子) che simboleggiano la fortuna,narciso, che simboleggia prosperità,crisantemo, che simboleggia la longevità,girasole, tipico di questo periodo e benaugurante per il nuovo anno,bambùe fiori e frutti difortunella(in cinese mandarinojīnjú, 金橘).
Il più importante appuntamento gastronomico durante le festività del Capodanno è la cena conviviale che si svolge la sera precedente l'arrivo dell'anno nuovo. Si tratta di un momento familiare, in cui i parenti più stretti si ritrovano -generalmente a casa della persona più anziana- davanti a una tavola riccamente imbandita: può essere per questo paragonato, come concezione, alla cenanataliziacristiana, sebbene l'abbondanza e l'opulenza delle portate la facciano più assomigliare al tradizionale veglione delCapodannooccidentale. Le pietanze principali e immancabili sonopesceepollo. Specialmente il pesce, in molte regioni della Cina, è servito in quantità tali da renderne certo l'avanzo: questo per questioni scaramantiche, in quanto un proverbio popolare recita "nián nián yǒu yú" (年年有餘,年年有余) con il significato di "ci possa essere sovrabbondanza quest'anno", dove il termine "sovrabbondanza", pronunciatoyú, èomofonoalla parola "pesce" (魚,鱼, yú) venendo a costituire un gioco di parole.
Se pesce e pollo, come appena detto, vengono sempre consumati per motivi scaramantici, gli stessi nomi delle pietanze servite durante le festività contengono spesso significati benauguranti e di buon auspicio. Di seguito vengono riportate alcuni dei piatti tipici del Capodanno cinese; è opportuno però ricordare che, al pari di altre tradizioni, se non in misura maggiore di queste, la composizione del menù può variare largamente fra zone diverse della grande Cina.
Nei ristoranti cinesi presenti in Italia, in occasione del capodanno cinese vengono preparati piatti tipici della provincia diZhejiang, in quanto la maggior parte dei gestori sono emigrati da tale provincia. Alcuni di questi sono leUova dei cent'anni(da sole o accompagnate daltofu), le lingue d'anatra, le zampe di gallina con aceto e coriandolo, gliyuanxiao(palline dolci di riso glutinoso con ripieno di sesamo).
L'arrivo del nuovo anno è accompagnato da tipiche frasi di gioia e felicitazioni, che vengono scambiate tra amici e parenti ad alta voce e con entusiasmo. Queste frasi vengono spesso raccolte sotto il nome collettivo diJíxiánghùa(吉祥話), "parole di buon auspicio".
Fra le più usate vi sono "Felice anno nuovo!",新年快樂,新年快乐,Xīnnián kuàilè; incantoneseSun nin fai lok, utilizzato nelle parti meridionali e orientali della Cina, ma considerato poco tradizionale e influenzato dalle tradizioni e dai modi di dire occidentali. Nelle parti più interne della Cina è invece utilizzata maggiormente la fraseGuònián hǎo(過年好,过年好) di significato simile.
Un'altra espressione comune è "congratulazioni e che sia prospero!",恭喜發財,恭喜发财,Gōngxǐ fācái; in cantoneseGung hei faat choi.
Vi sono poi numerosissime altre forme augurali, usate meno spesso o in determinate circostanza; per esempio è tradizione gridareSuìsuì píng'ān(歲歲平安, con il significato di "pace anno dopo anno") nel caso in cui capiti di rompere un oggetto, per allontanare la malasorte scaturita dal piccolo incidente, e così via.