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プエブラの会戦

プエブラの会戦（プエブラのかいせん）は1862年5月5日にメキシコ領ベラクルス郊外のプエブラで、フランス軍とメキシコ軍との間で起こった戦闘。ナポレオン3世のメキシコ征服のための侵略戦争（メキシコ出兵）で、メキシコ軍はこれを撃退、勝利した。
フランスのナポレオン3世はアメリカ合衆国に対抗するために新大陸に「カトリック帝国」の建設の野心を持っていた。
1861年7月17日、メキシコのベニート・フアレス大統領は2年の対外債務の支払い延期を国会通じて決定した。そのためイギリス、スペイン、フランスは税関管理の債務回収を目的に12月にメキシコに出兵した。しかしフランスがメキシコに領土的野心があることが判明すると、1862年の4月までにイギリスとスペインは撤兵し、フランスのみがメキシコに侵攻することになった。ベラクルスを確保するフランス軍も最終的にはメキシコからの撤兵を認める事になった。
しかしフランス軍は撤退途中で協定を破棄してメキシコ軍を攻撃し、迎え撃つメキシコ軍はイグナシオ・サラゴサ将軍とポルフィリオ・ディアス旅団長の指揮のもと防衛を試みた。プエブラの戦いはこうした海岸線に展開するフランス軍とメキシコ軍が偶発的に遭遇して発生した。
シャルル・フェルディナン司令官のフランス軍が海岸線から内陸部へ雑多な行軍を行っているのを偶然目撃したメキシコ軍は、撤退したはずのフランス軍が協定を破棄した事を知った。メキシコ軍はフランス軍の卑劣な行動に激昂し、直ちに先制攻撃に移ったが海岸沿いの街であるオリサバに築かれた強固な陣地を突破できなかった。
イグナシオ・サラゴサ将軍は一旦プエブラへと軍を下げ、そこで二つの砦を中心にした防御体制を構築した。一方、フランス軍はメキシコ軍を過小評価して、プエブロへと安易な攻撃を仕掛けようとしていた。5月5日にフェルディナンは全軍を北部から投入して攻撃を開始したが、二度にわたる攻撃は数的有利と砲撃支援があったにもかかわらず撃退された。三度目の攻撃でフランス軍は予備戦力すら投入したが、砲撃用の弾薬は既に使い果たしている有様だった。三度目の攻勢もメキシコ軍が丘の砦に築いた陣地を突破できず、フランス軍は遂にプエブラから退却した。
これを好機と見たメキシコ軍は機会を逃さず、騎兵部隊を両翼から回りこませて退却するフランス軍を追撃した。午後3時から降り始めた雨の中、メキシコ騎兵に追撃されたフランス軍はオリサバへ敗走した。762人もの被害を出したフランス軍に比べ、メキシコ軍は233人の被害に留まった。フランス軍は今度は自軍が防御戦を行う事を目論んだが、メキシコ軍はそのままプエプラ防衛に専念した。数日後、フランス軍はオリサバを放棄して撤退した。
より数の少ないメキシコ軍がフランス軍を敗走させた事は各国を驚かせた。しかしメキシコ支配の野心を捨て切れないナポレオン3世はなおも派兵を続け、翌1863年にはメキシコ市を陥落させた。さらに、1864年、かつて宗主国スペインの王家であったハプスブルク家のマクシミリアンをオーストリアから迎えて皇帝に擁立し、傀儡国家であるメキシコ帝国を成立させた。
リーガ・メヒカーナ・デ・ベイスボル

リーガ・メヒカーナ・デ・ベイスボル（スペイン語:Liga Mexicana de Beisbol、略称:LMB）は、メキシコ合衆国で春から秋にかけて開催されるプロ野球リーグである。日本のメディアではメキシカンリーグと表記されることもある。
リーガ・メヒカーナ・デ・ベイスボルには、メキシコ国内の各都市を本拠地とする18チームが参加しており、4月から9月にかけてレギュラーシーズンが開催される。シーズンの最後に開催される優勝決定シリーズはセリエ・デル・レイ（Serie del Rey）と呼ばれる。
メジャーリーグベースボール（MLB）に所属する特定のMLB球団との提携関係はないが、1955年から1966年まではマイナーリーグのAA級、1967年から2020年まではAAA級のステータスが与えられていた。2021年のマイナーリーグ再編に伴いMLB機構から切り離され、現在では独立したプロ野球組織となっている。外国人枠の制限が存在し、多くの所属選手はMLBを目指してプレーしている。
MLB、NPB、KBOに次ぐレベルと言われており、平均観客動員や実力においてCPBLと同程度の評価を受けている。
リーガ・メヒカーナ・デ・ベイスボルは1925年に創設され、日本やキューバと同様に組織化された。
1946年、リーグ会長で富豪のホルヘ・パスケルがアメリカのメジャーリーグやニグロリーグの選手を多額の年俸で引き抜いてメジャーリーグと張り合おうとした。MLB側は移籍した選手を永久追放すると決めたが、マックス・ラニアーなど約20人がリーガ・メヒカーナ・デ・ベイスボルへ移った。しかし選手らは貧弱な設備や生活環境の違いに音をあげて早々に帰国し、結局財政難からこの目論見は挫折した。メジャー側が選手の引き抜きを恐れてマイナーのアソシエーションに組み込んだ。
しかし、この間に球団数は増え、その後1970年代までに16球団に拡張、2021年には18球団に拡張され、現在は南北の2リーグ制で実施されている。地区交流戦の試合数は現在の日本のプロ野球の交流戦の割合より少なく、シリーズは地区優勝チームが対戦する。
2006年6月、WBCが行われたサンディエゴのペトコパークにおいて、サンディエゴ・パドレスと業務提携を結んでいるティフアナ・コルツとメキシコシティ・レッドデビルズの公式戦が行われた。それ以前にもヒューストンのアストロドームで公式戦開催の前例もある。また米墨国境の都市であるヌエボ・ラレドを本拠地とするオウルズはリオ・グランデ川の対岸にあるアメリカ側の町のラレドで公式戦の3分の1を開催していた。
2019年7月より同リーグに所属する全チームで背番号「34」が永久欠番に指定された。これは1980年代にMLBで活躍したメキシコ人投手フェルナンド・バレンズエラを顕彰する為である。
プエブロ・マヒコ

プエブロ・マヒコ(スペイン語:Programa Pueblos Mágicos、英語:Magical Villages Programme) とは、メキシコ政府観光局(SECTUR)（スペイン語:Secretaría de Turismo (México)）が主導し、他の関連部署と共に観光促進の為に設立したプログラムである。国内から魔法のように魅惑的な自治体を毎年選出するというもの。選出基準には美しい自然、豊かな文化遺産、歴史的な重要度などがある。
メキシコ政府観光局(SECTUR)のホームページには以下の説明がある。
2001-2010年までに29州から38の自治体が選出されたが、一部は後に除外された。2011年、2012年と大量に自治体が選出された。2020年時点では132の自治体が選出されている。
バダホス県

バダホス県（バダホスけん、スペイン語:Provincia de Badajoz）は、スペイン・エストレマドゥーラ州の県。県都はバダホス。面積は約21,766 kmとスペインの県の中で最も広い。西側はポルトガルとの国境である。
なお、エストレマドゥーラ州では州都と県都がわけられており、バダホス県内の県都はバダホスだが、エストレマドゥーラ州の州都はメリダである。アメリカ合衆国の都市であるアルバカーキは、バダホス県にあるアルブルケルケにちなんで名付けられた。
バダホス県はスペイン西部の内陸県であり、西はポルトガルと接している。県内には国際河川であるグアディアーナ川が東から西へと流れている。グアディアーナ川沿いには、バダホス県が属しているエストレマドゥーラ州の州都であるメリダの下流側に、バダホス県の県都であるバダホスも存在する。グアディアーナ川は、バダホス付近で南西の方向に流れを変え、バダホスより下流側の暫くの区間は、ポルトガルとの自然国境となっている。なお、その後グアディアーナ川は一旦ポルトガル領内へ入り、河口付近は再びスペインとポルトガルとの自然国境となっている。
バダホス県の面積は1,766.28と、面積はスペインの県の中で最も広く、北側はエストレマドゥーラ州に属しているスペインの県で2番目に広いカセレス県と接している。さらに、東側はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州に属するトレド県とシウダー・レアル県と接し、南側はアンダルシア州に属するコルドバ県、セビリア県、ウエルバ県と接している。
1833年スペイン地方行政区分再編ではスペイン全土に49の県が設置された。この際にバダホス県も設置され、県都はバダホスに定められた。
1939年から1975年のフランコ独裁体制化を経て、スペインの民主化移行期の1970年代末から1980年代初頭にはスペイン全土に17の自治州が設置された。1983年2月26日にはバダホス県など2県からなるエストレマドゥーラ州が発足した。
バダホス県内の主な鉄道は、巨視的に見ると付近メリダを中心に東西南北に敷設されており、メリダから西への路線は、ほぼグアディアーナ川に沿うようにバダホスへと通じており、さらに、そのままポルトガル領内へと路線が続いている。メリダから東への路線も、途中まではグアディアーナ川に沿うように敷設されており、その後、川の流路からは外れて、シウダー・レアル県のプエルトジャーノ方面へと通じている。メリダから北への路線は、カセレス県の県都カセレスへと通じている。メリダから南への路線は、バダホス県内のサフラまで南下すると、ウエルバ方面へ向かう路線と、セビリア方面へ向かう路線とに分岐している。
高速道路は、スペインの首都マドリードを起点とするN-5号線がメリダとバダホスに通じており、これもバダホスの先でポルトガル領内へと入ってゆく。
バダホス県内にはバダホス空港（スペイン語版）が設置されている。
バダホス県には164のムニシピオ（基礎自治体）がある。
県内は14の司法管轄区に分けられている。太字は中心自治体。
リーガMX

リーガMX（Liga MXスペイン語発音:[ˈliɣa ˈeme ˈekis]）は、北中米カリブ海サッカー連盟に加盟するメキシコの国内プロサッカーの最上位リーグである。現在はBBVAMéxicoが公式スポンサーとなり、リーガBBVA MX（Liga BBVA MX）として知られる。
北中米カリブ海地域ではトップレベルといわれ、メキシコのサッカーを支える充実したリーグである。資金の潤沢なクラブも多く、中南米諸国の代表選手が多数プレーしている。長らくメキシコ代表は、ほとんどが国内クラブの選手で構成されていた。1998年から2015年まで招待参加していたコパ・リベルタドーレスでは2001年に準優勝したクルス・アスルを始め、メキシコのクラブは準優勝3回、ベスト4以上の成績を8回マークし、南米の強豪クラブにも引けをとらなかった。暦年後半（秋）にシーズンが開幕し、翌年の暦年前半（春）にシーズンが終了する。
日本人としては、2017年にパチューカに入団した本田圭佑が所属していた。
参加クラブ数は18クラブ。1シーズンは2ステージ制であり、それぞれのステージごとに優勝を争う。前半戦（8月-12月）のステージをアペルトゥーラ（Apertura、開幕ステージ）、後半戦（翌年1月-5月）をクラウスーラ（Clausura、閉幕ステージ）と呼称する。
レギュラーシーズン（リーグ戦）はそれぞれのステージ全18チーム1回ずつの総当り方式となっており、各チーム17試合ずつを消化した時点での上位8チームがリギージャ（Liguilla）と呼ばれる決勝トーナメントに進出する。
リギージャ準々決勝はリーグ戦の成績に基づいて「1位vs8位」「2位vs7位」「3位vs6位」「4位vs5位」のタスキがけ方式で対戦する。ホーム・アンド・アウェーの2試合の合計得点とアウェーゴール数が同じ場合はリーグ戦の順位が上だったチームが勝ち上がるが、決勝戦ではアウェーゴールルールは適用されず、延長戦、PK戦を行う。各ステージの優勝チームと準優勝チームには特典として次年度のCONCACAFチャンピオンズリーグ出場資格が与えられる。
なお、2010-11シーズンまでは18チームが前2シーズンのリーグ戦のみの合計成績（勝ち点・得失点差）により、3グループに分けた上で、グループに関係なく1回ずつ総当たり方式で対戦し、グループ内の順位と、総合順位によりリギージャに進出するチームが決められていた。
2020-21シーズンは新型コロナウイルス感染症と闘う医療従事者を称えて、開幕ステージが「トルネオ・ガーディアンズ2020（Torneo Guardianes 2020）」、「トルネオ・ガーディアンズ 2021（Torneo Guardianes 2021）の名称となった。
メキシコではかねてから試合中にサポーターらが同性愛に対する差別的チャントを歌うことが問題になっており、メキシコサッカー連盟はFIFAから15以上の制裁を受けていた。そのため、リーガMXの会長は各クラブはサポーターがそれぞれのスタジアムでホームチームの名前を叫ぶことを推進する義務があると述べつつ、2021-22シーズンは「トルネオ・グリタ・メキシコ・アペルトゥーラ2021（Torneo Grita México Apertura 2021, またはGrita... México A21）」、「トルネオ・グリタ・メキシコ・クラウスーラ2022（Torneo Grita México Clausura 2022, またはGrita... México C22）」に名称変更した。Gritaはスペイン語で叫ぶを意味し、「差別的チャントではなく自分達が応援するチームの名前を叫ぼう！」というメッセージが込められている。
シーズン表記の (I) はインビエルノ（Invierno、冬季ステージ）、(V) はベラーノ（Verano、夏季ステージ）、(A) はアペルトゥーラ（Apertura、開幕ステージ）、 (C) はクラウスラ（Clausura、閉幕ステージ）、(B)はビセンテナリオ（Bicentenario、独立戦争勃発から200年目の節目の年）の略。1970年は1970 FIFAワールドカップ開催の関係で「メヒコ70（México 70）」、1985-86シーズンは1986 FIFAワールドカップ開催の関係で「プローデ85（Prode 85）」と「メヒコ86（México 86）」という短期トーナメントだった。
※クルス・アスルの発祥はイダルゴ州であり、現在も下部組織がイダルゴ州にあるためダービーとして認識される
푸에블라

푸에블라데사라고사(Puebla de Zaragoza) 또는푸에블라(Puebla)는멕시코푸에블라주의 주도이다. 인구 148만 5천명(2005년).푸에블라 역사지구가세계유산에 등록되어 있다.
표고2,100m의 고지에 위치한다.멕시코시티와베라크루스항구를 연결하는 교통의 요지로 번창했다.
공업은 푸에블라 경제의 80%를 차지하고 대부분 교외 및 위성도시에 기반하고 있다. 주요 산업은 철강, 화학, 전자, 섬유다. 히슬라와폭스바겐이 많은 주민들을 직원으로 고용하고 있다.
클루브 푸에블라

클루브 푸에블라(Club Puebla)는멕시코푸에블라주에 있는푸에블라를 연고로 하는축구클럽이다. 이 팀은1944년에 창단 되었으며 현재리가 MX에 참가하고 있다.
참고:FIFA 자격 규정에 따라 소속된 국가대표팀 국기를 표시합니다. 선수는 복수의 FIFA 비회원국 국적을 가지고 있을 수 있습니다.
카를로스 푸에블라

카를로스 푸에블라(Carlos Puebla,1917년9월 11일~1989년7월 12일)는쿠바의 가수, 기타리스트, 작곡가였다. 그는 볼레로와 민족주의적인 노래를 전문으로 하는 오래된 트로바 운동의 일원이었다.
푸에블로군

푸에블로군또는푸에블로 카운티(Pueblo County)는 미국콜로라도주에 위치한군이다. 2010년 기준으로 이 지역의 인구 수는 총 159,063명이다. 2019년 추산으로 이 지역의 총 인구 수는 168,424명이다.
푸에블라주

푸에블라주(스페인어:Puebla)는멕시코중동부에 위치한 주로 주도는푸에블라이며 면적은 34,306km, 인구는 5,914,085명(2012년 기준), 인구 밀도는 170명/km이다. 1823년 12월 21일에 신설되었으며 217개 지방 자치체를 관할한다. 북쪽과 동쪽으로는베라크루스주, 서쪽으로는이달고주와멕시코주,틀락스칼라주,모렐로스주, 남쪽으로는게레로주,오아하카주와 접한다.
나와틀어

나와틀어(nāhuatl['naː.watɬ])는유트아스테카어족에 속하는 언어 또는 언어군이다.중앙 아메리카의 토착어로 약 170만 명의나와인들이 사용하며,멕시코중부지방이 핵심지역이다.
적어도7세기부터 현재의 멕시코 중부에서 사용되었으며,스페인의 멕시코 정복시기인16세기에는아즈텍 제국의공용어로 쓰이고 있었다. 아즈텍 제국의 확장으로 나와틀어는 이 지역의 군소방언을 몰아내고 지배적인 언어로 군림하였다.스페인침입에 의해 로마자가 도입되어 문자로 기록되면서 문어를 보유하게 되었으며, 이후 많은 연대기, 문법서, 시집, 행정문서 등의 문서류가 16~17세기에 쓰였다. 초기의 문어들은 고전 나와틀어의 기반이 되는 테노치티틀란 방언으로 쓰였으며, 문서의 양이나 연구실적 등이 가장 많은 방언이다.
오늘날 나와틀어는 통일되지 않은 여러 방언으로 흩어졌으며, 각각 지방의 군소 공동체에서 쓰이고 있다. 이들 방언간에는상호의사소통이 되지 않을 정도로 변형된 것도 있다. 또한, 모두 국가의 지배적인 언어인 스페인어로부터 영향을 받고 있다. 2003년 추진된 토착민들의 언어권리에 대한 법률에 의하여 다른 토착어들과 함께 멕시코의 국어중 하나로 채택되었다. 사용지역에서는 법률상 나와틀어가 스페인어와 동등한 법적 권리를 보장받는다.
나와틀어는 수개의 어근과 접사가 통합하여 복잡다단한 의미를 나타내는 포합적 특징과 교착적 특징을 보이고 있다. 주변의 다른 토착어들로부터 많은 영향을 받았으며, 동시에 스페인어와 토착어들에게 영향을 주었다. 스페인어에 들어온 나와틀어 어휘는 대부분 아메리카 토착의 사물이나 개념 등을 나타내는 말이다. 잘 알려진 것 중 하나는 토마토, 초콜릿 등이다.
중부 나우아틀(Nahuatl, Central) [nhn] (멕시코)
중부 와스테카 나우아틀(Nahuatl, Central Huasteca) [nch] (멕시코)
중앙 푸에블라 나우아틀(Nahuatl, Central Puebla) [ncx] (멕시코)
고전 나우아틀(Nahuatl, Classical) [nci] (멕시코)
코아테페크 나우아틀(Nahuatl, Coatepec) [naz] (멕시코)
두랑고 나우아틀(Nahuatl, Durango) [nln] (멕시코)
동부 와스테카 나우아틀(Nahuatl, Eastern Huasteca) [nhe] (멕시코)
게레로 나우아틀(Nahuatl, Guerrero) [ngu] (멕시코)
고지대 푸에블라 나우아틀(Nahuatl, Highland Puebla) [azz] (멕시코)
왁스칼레카 나우아틀(Nahuatl, Huaxcaleca) [nhq] (멕시코)
이스트무스-코솔레카케 나우아틀(Nahuatl, Isthmus-Cosoleacaque) [nhk] (멕시코)
이스트무스-마카야판 나우아틀(Nahuatl, Isthmus-Mecayapan) [nhx] (멕시코)
이스트무스 파하판 나우아틀(Nahuatl, Isthmus-Pajapan) [nhp] (멕시코)
미초아칸 나우아틀(Nahuatl, Michoacán) [ncl] (멕시코)
모렐로스 나우아틀(Nahuatl, Morelos) [nhm] (멕시코)
북부 와하카 나우아틀(Nahuatl, Northern Oaxaca) [nhy] (멕시코)
북부 푸에블라 나우아틀(Nahuatl, Northern Puebla) [ncj] (멕시코)
오메테페크 나우아틀(Nahuatl, Ometepec) [nht] (멕시코)
오리자바 나우아틀(Nahuatl, Orizaba) [nlv] (멕시코)
산타마리아 라 알타 나우아틀(Nahuatl, Santa María la Alta) [nhz] (멕시코)
시에라 네그라 나우아틀(Nahuatl, Sierra Negra) [nsu] (멕시코)
동남 푸에블라 나우아틀(Nahuatl, Southeastern Puebla) [npl] (멕시코)
타바스코 나우아틀(Nahuatl, Tabasco) [nhc] (멕시코)
테마스칼테페크 나우아틀(Nahuatl, Temascaltepec) [nhv] (멕시코)
테텔칭고 나우아틀(Nahuatl, Tetelcingo) [nhg] (멕시코)
틀라마카사파 나우아틀(Nahuatl, Tlamacazapa) [nuz] (멕시코)
서부 와스테카 나우아틀(Nahuatl, Western Huasteca) [nhw] (멕시코)
사카틀란-아우아카틀란-테페킨틀라 나우아틀(Nahuatl, Zacatlán-Ahuacatlán-Tepetzintla) [nhi] (멕시코)
पुएब्ला (शहर)

ग्वादालाहारा(स्पॅनिश:Puebla) हीमेक्सिकोदेशाच्यापेब्लाह्याच नावाच्याराज्याचीराजधानी आहे. हे शहर मेक्सिकोच्या मध्य भागातमेक्सिको सिटीच्यापूर्वेस तरबेराक्रुथच्यापश्चिमेस वसले असून ते मेक्सिकोमधील एक प्रमुख शहर आहे. २०१० साली १५ लाखाहून अधिक शहरी लोकसंख्या असलेले पेब्ला मेक्सिकोमधील तिसऱ्या क्रमांकाचे मोठे शहर (मेक्सिको सिटी वग्वादालाहाराखालोखाल) आहे.
येथील बरोक वरानिसांस्थापत्यशास्त्राच्या इमारती व वास्तूंसाठी पेब्लायुनेस्कोचेजागतिक वारसा स्थानआहे.
फुटबॉलहा येथील सर्वात प्रसिद्ध खेळ असूनपेब्ला एफ.सी.हा येथील प्रमुख फुटबॉल क्लब आहे.१९७०व१९८६फिफा विश्वचषकांधीलयजमान शहरांपैकी पेब्ला हे एक होते.
Чемпионат мира по футболу 1970

Чемпионат мира по футболу 1970— девятый розыгрышчемпионата мира по футболу, организованныйФИФАи прошедший с 31 мая по 21 июня вМексике. Впервые чемпионат мира прошёл на территории страны, являвшейся членомКОНКАКАФ, и впервые — за пределами Европы (УЕФА) иЮжной Америки(КОНМЕБОЛ).
Чемпионом мира сталасборная Бразилии, в третий раз завоевавшаяКубок Жюля Римеи получившая трофей в вечное хранение. В полуфинале и финале она обыграла других двукратных чемпионов мира — сборныеУругваяиИталиисоответственно. Третье место заняласборная ФРГ, владевшая Кубком Жюля Риме один раз.
Благодаря развитиюспутниковой связи, впервые чемпионат мира транслировался впрямом эфирепо всему миру.
Мексика была выбрана местом проведения чемпионата мира 8 октября 1964 года на Конгрессе ФИФА вТокио, опередив единственную конкурирующую заявку от Аргентины.
Впервые в истории турнир проводился за пределами Европы и Южной Америки.
68 сборных приняли участие в отборочных турнирах.Мексикаотобралась на турнир в качестве принимающей стороны, аАнглиякак действующий чемпион мира. Впервые в финальном турнире приняли участиеИзраиль,СальвадориМарокко.
Пять городов принимали турнир:
Официальныммячомстал «Adidas Telstar». Сшитый вручную из 20 белых шестиугольников и 12 чёрных пятиугольников, мяч стал самым круглым мячом своего времени.
Пуэбла (футбольный клуб)

«Пуэ́бла»(исп.Puebla Fútbol Club) —мексиканскийфутбольный клубиз городаПуэбла-де-Сарагоса, штатаПуэбла. Клуб выступает ввысшем дивизионечемпионата Мексики.
Футбольные команды под разными названиями существовали в Пуэбле с концаXIX века, но современный клуб был официально образован 7 мая 1944 года.
У клуба отчётливо прослеживаются два «золотых» периода — в 1940-е годы «Пуэбла» выиграла одно серебро, две бронзы чемпионата Мексики и Кубок Мексики, а в 1980-е годы — два чемпионата Мексики, два Кубка Мексики и Кубок чемпионов КОНКАКАФ. Победа как в чемпионате Мексики сезона 1989/90, так и в Кубке Мексики 1990, дала «Пуэбле» право называть это достижение «кампеонисимо». В 1990-е — 2000-е годы команда периодически опускалась во вторую по уровню лигу Мексики, но затем возвращалась.
Битва при Пуэбле

Битва при Пуэбле— сражение начального периодафранко-мексиканской войны, произошедшее5 мая1862 годав городеПуэбла, победу в котором одержали мексиканцы.
В1861 году, в ответ на отказМексикирасплатиться с её долгами,Великобритания,ИспанияиФранцияпослали войска в Мексику; они прибыли в январе1862 года. Новое демократически избранное правительствоБенито Хуаресадоговорилось с англичанами и испанцами, которые быстро отозвали свои армии, но французы остались, таким образом начав период французской интервенции в Мексике.
Император ФранцииНаполеон IIIхотел обеспечить французское господство в прежней испанской колонии, включая восстановление Мексиканской империи и выдвижение на престол одного из своих родственников, эрцгерцогаМаксимилиана Фердинанда Австрийского. Будучи уверенными в относительно быстрой победе, 6500 французских солдат двинулись в направлении наМехико, чтобы захватить столицу перед тем, как мексиканцы смогли бы собрать боеспособную армию.
Во время марша на Мехико у городаПуэблафранцузы столкнулись с ожесточенным сопротивлением малообученных, но смелых патриотов под командованием генералаИгнасио Сарагосы. Сражение между французскими и мексиканскими армиями произошло5 мая1862 года, когда плохо вооружённые солдаты Сарагосы в количестве  4500 человек столкнулись с гораздо лучше вооружёнными французскими войсками под командованием генералаШарля де Лорансе.
Однако подвижная и ловкая кавалерия Сарагосы смогла остановить французскихдрагун, тем самым защитив от них мексиканскую пехоту. Отделив драгун от главного места сражения, мексиканцы разбили французскую пехоту. Вторжение было остановлено.
Несмотря на то, что Сарагоса выиграл сражение, он проиграл войну. Французский император после получения вестей о неудавшемся вторжении немедленно послал другую армию, на сей раз в количестве 30 000солдат. К1864 годуони одержали победу над мексиканской армией и заняли Мехико. Эрцгерцог Максимилиан был провозглашён императором Мексики.
День битвы отмечается как праздникСинко де Майо(Пятое мая) в Мексике, а также вСША(в основномлатиноамериканцамиюжных штатов — на территориях, принадлежавших Мексике, но впоследствии аннексированных Соединёнными Штатами в результатеАмерикано-мексиканской войны) — в (Калифорнии,Аризоне,Нью-МексикоиТехасе). С 1930-х годов в этот день рядом смеждународным аэропортом Мехикопроходит инсценировка битвы.
Битве также посвящён фильмПятое мая: Битва(исп.)(2013 г.)
Архиепархия Пуэбла-де-лос-Анхелес

Архиепархия Пуэбла-де-лос-Анхелес(исп.Arquidiócesis de Puebla de los Ángeles,лат.Archidioecesis Angelorum) —архиепархияРимско-католической церквис центром в городеПуэбла-де-Сарагоса,Мексика. В митрополию Пуэблы входят епархииУахуапан-де-Леона,Теуакана,Тласкалы.Кафедральнымсоборомархиепархии Пуэбла-де-лос-Анхелес являетсяцерковь Непорочного зачатия Пресвятой Девы Марии.
24 января1518 годаРимский папаЛев XиздалбуллуSacri apostolatus ministerio, которой учредил епархию Кароленсы, которая стала первой католической епархией вНовой Испании. Епархия была названа в честь испанского короляКарла V.  Кафедра епархии Кароленсы находилась в городе Юкатан. Первоначально епархия Кароленсы входила вмитрополию Севильи.
13 октября1525 годаРимский папаКлимент VIIиздал буллуDevotionis tuae probata sinceritatis, которой присоединил к епархии Кароленсы штатыТласкала,Веракруси часть штатаЧьяпас.
2 сентября1530 годаи21 июля1535 годаепархия Кароленсы передала часть своей территории для возведения новых епархий Мехико (сегодня -Архиепархия Мехико) и Антекера (сегодня -Архиепархия Антекера).
6 июня1543 годакафедра епархии была перенесена в городПуэбла-де-Сарагосаи переименована в епархию Пуэбла-де-лос-Анхелес.
12 февраля1546 годаепархия Пуэбла-де-лос-Анхелес вошла вмитрополию Мехико.
В следующие годы епархия Пйэбла-де-лос-Анхелес передала часть своей территории для возведения новых церковных структур:
11 августа1903 годаРимский папаПий Xиздал буллуPraedecessoris Nostri, которой возвёл епархию Пуэбла-де-лос-Анхелес в ранг архиепархии.
23 мая1959 годаи13 января1962 годаархиепархия Пуэбла-де-лос-Анхелес передала часть своей территории для возведения новых епархийТласкалыиТеуакана.
Бустаманте, Серхио

Серхио Эмилио Эдгардо де Бустаманте и Артеага Роа(исп.Sergio Emilio Edgardo de Bustamante y Arteaga Roa) (18 октября1934,Мехико,Мексика—22 мая2014,Пуэбла-де-Сарагоса,Пуэбла,Мексика) — мексиканский актёр театра и кино и мастер дубляжа.
Родился 18 октября 1934 года в Мехико. После окончания школы поступил на факультет психологии вUNAM, а также параллельно с этим изучал актёрское мастерство в школе театрального искусства. Первоначально дебютировал в мексиканском театре, а в 1958 году в мексиканском кинематографе и сыграл в 77 работах в кино и телесериалах. Был плодовитым киноактёром, сыгравший ряд ведущих ролей в кино и телесериалах. Также был известен в области дубляжа, озвучив ряд зарубежных актёров, а также с 1991 по 1997 годы был главным голосомCanal de Las Estrellas, где озвучивал афиши и анонсы телеканала. Актёр был номинирован 4 раза на различные премии, из которых ему удалось победить в трёх из них (актёр потерпел поражение на премииTVyNovelasв 1991 году, где был номинирован как «Лучший злодей» в телесериалеПепел и алмазы. ПремииAriel de PlataиDiosas de Plataактёр получил в 1973 году за роль в фильмеНачалов номинации лучшая мужская роль, премию Bravo актёр получил в 2002 году за роль в телесериалеЖенщина с ароматом кофев номинации лучшая мужская роль.
22 мая 2014 года актёр со своей женой, актрисой Лурдес Сосой выехали из Мехико в Пуэбла-де-Сарагосу чтобы отметить день рождения своего лучшего друга, но этому не суждено было случиться, ибо у актёра в тот день случился острый молниеносный  инфаркт миокарда который привёл к клинической смерти. Его экстренно госпитализировали в отделение неотложной помощи, но там актёру к большому сожалению  ничем помочь уже не смогли, в тот же день вечером он скончался.
Серхио Бустаманте был женат лишь один раз. Вдова — актриса Лурдес Соса.
Зарубежные актёры, говорившие голосом Серхио Бустаманте.
Meritorious Autonomous University of Puebla

AngBenemérita Universidad Autónoma de Puebla(UAP) (Meritorious Autonomous University of Puebla) ay ang pinakamatanda at pinakamalaking unibersidad saPuebla,Mehiko. Itinatag noong 15 Abril 1578 bilang Colegio del Espíritu Santo, ang paaralan ay inisponsor ngKapisanan ni Jesussa kalakhan ng panahong kolonyal ng mgaEspanyolbago naging isang pampublikong kolehiyo noong 1825 at sa kalaunan ay naging isang pampublikong unibersidad noong 1937. Ang relihiyosong pinagmulan ay makikita sa marami sa mga gusali ng BUAP sa sentro ng lungsod ng Puebla, na dating mga simbahang kolonyal.
19°00′03″N98°12′02″W﻿ / ﻿19.000742°N 98.200512°W﻿ /19.000742; -98.200512Ang lathalaing ito na tungkol saEdukasyonay isangusbong. Makatutulong ka saWikipediasapagpapalawignito.
Oaxaca

AngOaxaca(pagbigkas:wa•há•ka, mula saNahuatl languages:Huāxyacac) ay isang estado ngMehiko. AngMalaya at Nakapangyayaring Estado ng Oaxaca(Kastila:Estado Libre y Soberano de Oaxaca) na siyang opisyal nitong pangalan, ay isa sa 31 estado, kasama ngDistrito Federalang bumubuo saMehiko.Oaxaca de Juárezang siyang kabisera at pinakamalaki nitong lungsod.
Matatagpuan ang Oaxaca sa Timong-kanlurang Mehiko.Pinalilibutan ito ng mga estado ngGuerrerosa kanluran,Pueblasa hilagang-kanluran,Veracruzsa hilaga,Chiapassa silangan. May mahabang baybayin naman ito saKaragatang Pasipikosa timog.
Lungsod ng Mehiko

AngLungsod ng MehikooLungsod Mehiko(Kastila:Ciudad de MéxicooCiudad de Méjico) ang punong lungsod at ang pinakamataong lungsod saMehiko. Nakatayo ito sa gitnang talampas na dati ay isang lawa. Ang lawakang metropolitano nito, na ipinalalawak ngDistritong Pederalat ng mgaEstado ng MehikoatHidalgo, ang isa sa pinakamalalaki sa buong daigdig at ang ikalawa o ikatlong pinakamatao sa populasyon ng 19.3 milyon (2005). Ang Mehiko ang sentrong pang-ekonomiya, pampolitika at pangkultura ng bansa (dito ipinangalan ang bansa), ngunit hindi ito ang natatangi: Kapansin-pansin ang paglaki sa mga nagdaang taong ito ng mga lungsod tulad ngMonterrey, na itinuturing bilang ang bagong sentrong pang-industrya ng bansa at ngGuadalajara.
Chiles en nogada

Angchiles en nogadaay isang pagkaingMehikanona binubuo ng mga siling poblano na pinalamanan ngpicadillo(giniling na karne na hinaluan ng mga aromatiko, prutas at pampalasa) na nilagyan ng de-nogales na sarsang krema na tinatawag nanogada, mga buto nggranadaatperehil; karaniwang inihahain ito sa temperatura ng silid. Itinuturing nang malawakan na ito ang pambansang ulam ng Mehiko.
Karaniwang naglalaman angpicadillong mansanas napanochera(manzana panochera), tamis-gatas na peras (pera de leche) at melokotongcriollo(durazno criollo). Kadalasan, sinasangkapan ang sarsang krema ng gatas, dobleng krema, sariwang keso,sherryatnogales. Ang mga nogales, na naging hinanguan ng pangalang sarsangnogada(kung saan "punong nogales" sawikang Kastilaangnogal)ay kinaugaliang mula sa kultibarnogal de Castilla(Kastilang nogales). Kung minsan, maaaring palitan o dagdagan ang nogales ng pekan.
Inihahanda itong putahe sa Gitnang Mehiko tuwing Agosto at sa unang kalahati ng Setyembre tuwing panahon ng prutas na granada.Ang mga kulay nitong putahe—luntiang sili, puting sarsa, pulang granada—ay mga kulay ng watawat ng Mehiko,at tuwing panahon ng granada ang Araw ng Kalayaan.
Mula saPueblaang tradisyonal nachile en nogada; may kaugnayan ito sa kalayaan ng Mehiko dahil sinasabing inihanda ito sa unang pagkakataon para sa magiging emperador, Agustín de Iturbidenang dumating siya sa lungsod pagkatapos ng paglagda ng Kasunduan ng Córdoba. Ipinagmamalaki itong putahe ng mga naninirahan sa estado ngPuebla.
Pinaniniwalaan ng ilang Mehikanong mananalaysay na mga Monjas Clarisas ang mga nag-imbento ng pagkaing ito, ngunit inaakala ng iba na ang mga nag-imbento ay mga Madres Contemplativas Agustinas ng kumbento ng Santa Mónica, Puebla.
Pamantasang Ibero-Amerikano

AngPamantasang Ibero-Amerikano(Ingles:Ibero-American University,Español:Universidad Iberoamericana,UIA,ngunit higit na kilala bilangIbero) ay isa sa mga pinakaprestihiyosong unibersidad saMehikoat saAmerikang Latino. Ang pribadong institusyong ay iniisponsor ngKapisanan ni Hesus(mga Heswita), at kinikilala sa pagkakaroon ng isang internasyonal na reputasyon. Noong 2009, natanggap ng UIA ang Premyong SEP-ANUIES Prize bilang ang pinakamahusay na pribadong unibersidad sa Mehiko.  Ang pangunahing kampus ng unibersidad ay matatagpuan sa distrito ng Santa Fe saLungsod ng Mehiko, at may mga kaakibat (ngunit indipendiyenteng) paaralang matatagpuan sa mga lungsod ng Guadalajara, León, Torreón, Puebla, at Playas de Tijuana. Ang mga paaralang ito, kasama ng Ibero sa Lungsod ng Mehiko, ay bumubuo sa sistemang unibersidad na Heswita.
Ang pangunahing aklatan ng unibersidad, angBiblioteca Francisco Xavier Clavigero, ay isa sa pinakamalaking aklatan sa Mehiko.
19°22′16″N99°15′49″W﻿ / ﻿19.3711°N 99.2636°W﻿ /19.3711; -99.2636Ang lathalaing ito na tungkol saEdukasyonay isangusbong. Makatutulong ka saWikipediasapagpapalawignito.
Lindol sa Kanlurang Mehiko ng 2022

Ang lindol saKanlurang Mehikoika 19, Setyembre 2022 ay naglabas ng enerhiyang magnitud mula 7.6–7.7 ay nanalasa sa pagitan estado ng Mehiko saMichoacánatColimasa oras na 13:05:06, Ang USGS ay nakapagulat ng episentrong 37 kilometres (23 mi), timog kanluran ng Aquila, Michoacán, 2 katao ang naitalang nasawi at mahigit 35 ang iba pang sugatan.
Ang lindol ay namataan malapit sa 3tektonikong platosa "Hilagang Amerikang Plato", hilagang silangan ng Rivera Plato at sa hilagang kanluran ng Cocos Plato, Ang magkaparehong plato ay konektado saHilagang Amerikang Plato, Ang Rivera Plato ay gumalaw sa direksyong hilagang kanluran na may 2 sentimetro.
Ang ilang mga paglindol ay naitala sa mga nagdaang taon, Ika 1932 ng maitala ang magnitud 8.1 na lindol, Ika 27, Enero 2003 isang magnitud 7.6 na lindol malapit sa Aquila, na kumitil sa 29 ka-tao, ika 9, Oktubre 1995 ay naglabas ng enerhiyang magnitud 8.0 na kumitil sa 49 ka-tao at nag-iwan ng 1,000 mga sirang kabahayan.
Ang resulta ng lindol ay ang paggalaw ng "thrust fault" ang tektonikong hangganan sa pagitan ng "Cocos Plato" at "Hilagang Amerikang Plato", Malapit sa mga taon'g 1985, 1995 at 2003, AngUnited States Geological Surveyay sinabi na ang lindol ay may tipikal na pumutok sa lawak at sukat na 90 km (56 mi), Mahigit 849 na aftershocks ang naitala, At ang magnitud 5.8 na lindol ay isa sa mga malaking lindol sa kasaysayan sa Mehiko, Ang magnitud 5.8 na lindol ay lumikha ng lalim na 54.5 km (33.9 mi) na nagresulta ng normal na fault.
Ang lindol 2022 ay nagkataon sa ika 37 anibersaryo ngLindol sa Lungsod Mehiko ng 1985na kumitil sa 10,000 na ka-tao, at ang ika 5 anibersaryo ngLindol sa Puebla ng 2017.
普埃布拉

普埃布拉（西班牙語：Puebla），全名是普埃布拉德薩拉戈薩（西班牙語：Puebla de Zaragoza）；（納瓦特爾語：Cuetlaxcoapan）是墨西哥普埃布拉州的首府，位于墨西哥城以东。普埃布拉成立于1531年。海拔2060米。经济以纺织、汽车、食品工业为主。普埃布拉总面积534.32 km2 (206.3 sq mi)，总人口148 5941。市内有5月5日广场、圣塔罗萨博物馆、拉孔帕尼亚教堂等名胜古迹。
普埃布拉州

普埃布拉州（西班牙語：Puebla，西班牙语发音：[ˈpweβla]）是墨西哥中部偏東的一個州，位於首都墨西哥市以東。東為韋拉克魯斯州，西為伊達爾戈州、墨西哥州、莫雷洛斯州和特拉斯卡拉州，南為格雷羅州和瓦哈卡州。分217市，最大城市為普埃布拉和提瓦坎。
該州的領土是墨西哥最早有人居住的領土之一。 大多數最早的定居點都位於提瓦坎山谷，公元前10,000年，最古老的定居點位於Agujereado山附近。 在這個地點發現了世界上最古老的玉米樣本，可追溯到公元前1500年。僅在提瓦坎山谷就有450多處史前遺址。石器的歷史可以追溯到公元前6500年到4900年之間，農業證據可以追溯到公元前3500年到公元前2000年，這些地區包括 Aljojuca、Totimiuacan、喬魯拉和 Izucar。 到公元前900年，有充分的證據表明種植了玉米、豆類、南瓜、辣椒和棉花。在公元前700年城邦的興起。
普埃布拉圍城戰 (1863年)
源於州府，意思是「居住的地方」或「來居住」。這詞是第一批西班牙殖民者到達這裡的時候首先使用的，他們說來是要「hacer la Puebla」，意為「找一個居處」。
普埃布拉圍城戰 (1863年)

普埃布拉圍城戰發生於1863年3月16日至5月17日，是法國武裝干涉墨西哥中的一場決定性的戰役。法軍在前期的勝利後向墨西哥城進軍，在普埃布拉遭到墨西哥軍隊的激烈抵抗。
法軍於1862年開始向墨西哥城推進，但於1862年5月5日在普埃布拉意外的被擊敗。夏爾·德·洛倫斯（英语：Charles de Lorencez）將軍被解職，由1862年9月抵達維拉克魯斯州的埃利·弗雷德里克·福雷將軍接任指揮。在冬季，法國人準備在1863年再次發動進攻，在普埃布拉，墨西哥軍隊在奧爾特加將軍的指揮下建造了新的防禦工事，包括聖澤維爾堡壘
圍攻開始於3月16日，由弗朗索瓦·阿希爾·巴贊和菲利克斯·杜懷（英语：Félix Douay）將軍領導的包圍行動開始。3月18日，法軍成功斷絕守軍與外界的聯繫，3月22日，墨西哥軍隊的救援失敗了。
3月29日，法國軍隊首次襲擊了聖澤維爾堡壘。面對墨西哥人的強烈抵抗，法國人花了20個小時才在一場混戰中取得勝利。3月31日，法軍佔領了瓜達盧皮塔修道院，使得抵抗更加凶猛。墨西哥軍隊在每條街道上都設置路障，迫使法軍陷入巷戰。與此同時，法軍再次擊退了墨西哥軍隊的支援部隊。
4月25日，在未能佔領聖伊內斯修道院後，法軍決定堅守陣地，等待攻城炮的到來。而護送攻城炮的任務由法國外籍兵團進行。在這次運送中，發生了著名的卡梅倫戰役。
從5月5日起，伊格納西奧·科蒙福特（英语：Ignacio Comonfort）將軍試圖打破圍困，但在聖巴勃羅德爾蒙特戰役（英语：Battle of San Pablo del Monte）和聖羅倫索戰役的進攻均失敗。5月8日，7,000名墨西哥部隊嘗試了一次突圍，但被巴贊將軍擊退。
5月16日，被圍困的墨西哥駐軍要求停戰；5月17日，駐軍投降。5月19日，法軍佔領了城市，通往墨西哥城的道路現已暢通。
2018年普埃布拉州直升機墜毀事故

2018年普埃布拉州直升機墜毀事故是于2018年12月24日发生在墨西哥普埃布拉州的一起航空事故。2018年12月24日當地時間下午2點50分，墨西哥普埃布拉州新當選的州長（英语：Governor of Puebla）瑪莎·埃里卡·阿隆索·伊達爾戈（英语：Martha Erika Alonso Hidalgo）與其夫拉斐爾·莫雷諾·瓦爾·羅薩斯（英语：Rafael Moreno Valle Rosas）（曾於2011年－2017年擔任該州州長）乘坐的直升機於普埃布拉附近城鎮科羅南戈（英语：Coronango）的一座山丘上墜毀，機上除了瑪莎與拉斐爾外，還有兩名機師與一名助手，五人皆不幸罹難。當時瑪莎甫當選普埃布拉州州長十天，是該州第一位女性州長。
此事故中涉事的直升機機型為AgustaWestland AW109S Grand（英语：AgustaWestland AW109S Grand），為私人所擁有，從普埃布拉一座直升飛機場飛往墨西哥城，起飛十分鐘後即墜毀。
这架飞机于12月24日当地时间14:40（格林威治标准时间20:40）在普埃布拉州直升机场起飞，它的目的地是墨西哥城无线电首都（英语：XEITE-AM）直升机场，起飞仅十分钟后即坠毁在Santa María Coronango（英语：Santa María Coronango），位于普埃布拉国际机场以北约3.5英里（5.6公里）处。
事故原因正在调查中。
对坠机事件的调查将由墨西哥民航总局（英语：Directorate General of Civil Aeronautics (Mexico)）和墨西哥联邦检察长办公室（英语：Attorney General (Mexico)）进行。他们将得到Agusta（英语：Agusta）和普惠公司直升机的发动机生产商的帮助墨西哥寻求美国國家運輸安全委員會的援助，但由于美国联邦政府停摆，无法协助展开调查。
该事故的最终报告于2020年发布，报告指出事故原因为突然的向左滚转导致的失控且控制飞行员未能改出，使该直升机在空中颠倒并撞击地面。
报告指出，尽管可用的信息由于缺乏记录器数据和撞击及大火造成的严重破坏而十分有限，基于已有的信息可以判定，突然的向左滚转可能是由两个线性滚动致动器的同时不可控伸长造成的。
报告同时列出了该事故的促成原因有：1.地勤公司提供了无效的维护措施；2.运营者的安全文化不足；3.运营者在已知该机除了MEL上要求的项目之外，仍有一项二号增稳系统（SAS 2）的间歇性故障的情况下仍然继续执行航班；4.民航部门对该机的维护及运营监管不足。
联邦和州官员立即对坠机作出回应。洛佩斯·奥夫拉多尔总统立即宣布对该事故进行联邦级别的调查。由于事关阿隆索选举的政治冲突，国家行动党的立法者评论了透明调查的必要性。
根据普埃布拉州宪法规定，阿隆索州长的死亡将要求州立法机构任命临时州长，并在三至五个月内召开新的选举。在事故发生的那个晚上的新闻发布会上，曾担任政府总书记的耶稣·罗德里格斯·阿尔梅达（英语：Jesús Rodríguez Almeida）被宣布为临时州长。在参议院，莫雷诺谷将由Roberto Moya Clemente暂时替代，他是普拉布拉的前财政和行政国务秘书。
Altiplano的航空服务部门关闭了其网站，并且在事件发生后没有回复消息和电话。
墨西哥城市列表

根據墨西哥國家人口委員會（CONAPO）於 2018 年編制的《國家城市系統》將墨西哥居民超過 15,000 人的 401 個城市地區確定為“城市”。这篇条目排列列出了墨西哥人口最多的前45个城市，包括每个城市的人口数量和所在州。墨西哥人口最多的城市是墨西哥城，有超过1000万人口。墨西哥人口最多和经济最发达的城市大多集中在中部高原地区，如墨西哥城、瓜达拉哈拉、蒙特雷等城市。墨西哥北部城市中人口较大的有华雷斯城、蒂华纳等边境城市。西南部的城市则有靠近中美洲的梅里达等城市。
以下為墨西哥城市按照人口排列的列表。
2017年普埃布拉州地震

2017年9月19日上午11点14分（北美中部时区），墨西哥普埃布拉州发生矩震级（Mw）7.1级地震，震源深度约51千米。据美国地质调查局，本次地震最大烈度达到8（VIII）度。。
此次地震，剛好是1985年墨西哥城大地震發生後的32周年。在地震發生的數小時前，當地民眾還正在進行地震防災演習。
墨西哥是世界上地震最为活跃的地区之一，坐落在多个地壳板块交汇点上。科科斯板块和北美洲板块连同太平洋墨西哥海岸构成隐没带，足够产生大型地震。加上里维拉板块和加勒比海板块边缘活动的共同作用，造该国平均每日就会经历40次地震.。墨西哥城建基于土质松软的干河床，放大了此次大地震造成的破坏。
普埃布拉地震发生不到两周前的9月7日，墨西哥恰帕斯州曾发生地震，但是两次的震中相隔650公里，所以本次地震并非恰帕斯的余震。第二次地震发生后，曾有过两次地震存在关联的可能性调查。大地震将“静态压力”转移到相邻断层，会增加地震活动的长期风险，但是这只有断裂长度距离是原本的四倍才有可能。9月19日的地震中，由于两次地震间距离超出预期最大值400公里，所以静态压力转移并不在考虑之内。地震波的传播影响其他断层，“动态触发”可能发生在更远的距离，但一般只出现在地震触发的数小时或数天之内，12天的间隔确实很难解释。
9月19日是造成约1万人死亡的1985年墨西哥城大地震的纪念日。每逢这天的上午11点，政府都会利用墨西哥城各地的公共扬声器举行全国性地震演习，2017年的演习定于在地震发生前两小时的11点举行。
被足球迷称为“小豌豆”的墨西哥足球运动员哈维尔·埃尔南德斯于地震发生当日在网上为自己祖国人民发起了募捐。截至2017年9月25日，已经有超过4000人参与其中，筹得资金超过20万美元。
2020年10月，一所私立小学的校长因违规建筑导致部分建筑崩塌时，压死19名学童和7名成人，被墨西哥法院以过失杀人罪判处31年有期徒刑。并下令她向受害者家属支付总额1150万比索的赔偿金。
Zaragoza

Zaragozasī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūAlagón,La Muela,Bardallur,Bárboles,Pinseque,La Joyosa,Sobradiel,Utebo,Torres de Berrellén,Tauste,Castejón de Valdejasa,Zuera,Villanueva de Gállego,San Mateo de Gállego,Perdiguera,Villamayor de Gállego,La Puebla de Alfindén,Pastriz,El Burgo de Ebro,Fuentes de Ebro,Mediana de Aragón,Puebla de Albortón,Valmadrid,María de Huerva,Cadrete,Cuarte de Huerva,Épila,Muel.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 649,181 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 702,426 lâng. kàu 2016 nî ê sî ū 661,108 lâng.
Puebla de Albortón

Puebla de Albortónsī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūAlmonacid de la Cuba,Fuendetodos,Valmadrid,Zaragoza,Mediana de Aragón,Belchite.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 144 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 118 lâng.
La Puebla de Alfindén

La Puebla de Alfindénsī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūAlfajarín,Pastriz,Zaragoza,Villamayor de Gállego.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 4,029 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 6,028 lâng.
Alfajarín

Alfajarínsī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūEl Burgo de Ebro,Farlete,Nuez de Ebro,Pastriz,La Puebla de Alfindén,Zaragoza,Villafranca de Ebro.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 1,879 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 2,298 lâng.
Mediana de Aragón

Mediana de Aragónsī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūZaragoza,Fuentes de Ebro,Belchite,Puebla de Albortón,Valmadrid.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 500 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 443 lâng.
Villamayor de Gállego

Villamayor de Gállegosī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūZaragoza,Perdiguera,Alfajarín,La Puebla de Alfindén.
Valmadrid

Valmadridsī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūZaragoza,Mediana de Aragón,Puebla de Albortón,Fuendetodos,Jaulín,María de Huerva.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 90 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 122 lâng.
Almonacid de la Cuba

Almonacid de la Cubasī tīSe-pan-gâAragónchū-tī siā-líZaragozaséngê chi̍t êmunicipio.
Tī pún tē-hng sì-ûi ê hêng-chèng-khu ūAzuara,Belchite,Fuendetodos,Letux,Puebla de Albortón.
Chit ūi tī 2006 nî ê jîn-kháu-sò͘ sī 302 lâng; kàu 2016 nî ê sî ū 261 lâng.
美國國務卿

美國國務卿（英文：United States Secretary of State，直譯叫「國務部長」）係美國國務院嘅阿頭，負責外交事務，相當於外交部長。
美國國務卿係美國總統內閣中嘅成員，地位高過其他內閣部長，喺美國總統繼承次序排第四。史上有唔少國務卿最終後來當選總統。現任國務卿係魯比奧，2025年上任。
除咗一啲標視咗嘅總統之外 ，由上一任總統到下一任總統宣誓之間 ，國務卿可以暫時代理住總統嘅職務，但係時間就唔可以超過8日。
如果美國國務卿係做緊期間突然唔做或者畀總統炒魷魚，咁就會照住美國法律，由美國副國務卿暫時做住佢嗰位先，直到美國總統同美國參議院通過新嘅國務卿任命為止。
克羅地亞

克羅地亞（克羅地亞文：Hrvatska，發音[xř̩ʋaːtskaː]）係歐洲東南部一共和國，處於地中海、中歐同巴爾幹半島交界，1991年從南斯拉夫社會主義聯邦共和國宣佈獨立，首都係薩格勒布。
2011年6月30號，歐洲聯盟宣佈已經完成同克羅地亞嘅入會談判，同年12月正式簽約。條約經2012年1月嘅公投確認之後，2013年7月1號正式成為歐盟成員國。
克羅地亞係世界上最早發明領呔嘅國。
賓拉登

奧薩馬·賓·拉登（亞剌伯文：أسامة بن محمد بن عوض بن لادن‎；Osama bin Muhammad bin 'Awad bin Laden'，1957年3月10號—2011年5月2號），全名奧薩馬·賓·穆罕默德·賓·阿華德·賓·拉登，係阿蓋達組織第一任阿頭，以多單襲擊事件出名，亦畀多個國家通緝。
老豆係也門人，阿媽係沙地阿拉伯人。佢喺也門建築大亨賓拉登家族嘅57個仔女入面排第17，佢自己就有三個老婆同十三個仔女，不過由佢結過差唔多22次婚，所以實際有幾多仔女其實無人正式計過。
由於佢老豆支持阿富汗抗戰，1980年喺佩沙華同阿富汗游擊隊領袖見面之後，佢就成為游擊隊最大金主，之後重得到美國中央情報局喺武器、訓練設施、醫療各方面資助，喺霍斯特成立訓練中心，訓練阿拉伯志願軍加入阿富汗抗戰。1989年成立阿蓋達（al-Qaeda）基地組織，用嚟管理同服務阿富汗志願軍。佢亦利用佢出錢起嘅志願軍宿舍傳播華哈比派思想，由於阿富汗人都唔鍾意華哈比派，所以佢同阿富汗游擊隊有唔啱啞情況。但係就同普什圖人嘅塔利班理念合拍。1996年8月，佢公開宣佈，由於美國人侵佔沙地阿拉伯嘅土地，所以要向美國發動聖戰。1998年8月美國駐肯雅同坦桑尼亞大使館發生炸彈襲擊，美國話係賓拉登做，賓拉登因為噉而開始出名。2001年911事件發生之後，美國一口咬定係賓拉登主使，唔單止令賓拉登成為全世界家傳戶曉嘅人物，重令佢成為全世界十大懸紅最高嘅通緝犯之一。
其實冇普遍譯名係可以準確將阿拉伯人名譯成英文，因為佢冇羅馬拼音轉寫，所以全靠各路師爺自己譯。奈何拉登實在太出名，所以每度地方譯法唔同：美國情報機關直接將佢譯成「烏薩馬·賓·拉登」（Usama bin Laden）；法文媒體就將佢譯成Oussama ben Laden；有媒體譯成Ussamah bin Ladin；另外有媒體直接叫佢做「拉登」。
佢嘅全名「奧薩馬·賓·穆罕默德·賓·阿華德·賓·拉登」，意思係「拉登個仔阿華德個仔穋罕默德個仔奧薩馬」（自己個名・老豆個名・阿爺個名・阿太個名），穆罕默德係指緊佢老豆穆罕默德賓拉登；阿華德係指緊佢阿爺阿華德·賓·阿博·賓·拉登（Awad bin Aboud bin Laden）；拉登就係指阿太Laden Ali al-Qahtani。所以「奧薩馬」先係佢個名。
跟返阿拉伯人名，閃米人其實係冇姓，拉登係佢父名、唔係佢個姓，所以叫佢「奧薩馬·賓·拉登」或者「奧薩馬」先至符合阿拉伯人名傳統。但由於各路師爺受到歐美人名影響，以為最後一個字就係佢個姓，就稱之為「賓拉登」。
奧薩瑪賓拉登係也門建築大亨穆罕默德賓拉登（Mohammed bin Awad bin Laden，1908—1967）個仔，佢係費瑟親王死黨，因為做咗幾個大工程而發跡，之後又承包晒麥加同麥地那嘅清真寺重建同擴建工程。
奧薩瑪賓拉登喺吉達阿布都阿濟茲國王大學讀企業各管理，後來轉讀伊斯蘭研究，雖然成績超群，但就一啲唔出風頭，可以話好平凡同低調。
由於同費瑟親王關係密切，所以亦算係皇族，巴基斯坦希望可以有啲有皇族身份嘅人加入抗蘇志願軍，顯示皇室對抗戰支持，拉登因為咁派咗去領導沙地分遣隊。亦因為咁而同費瑟親王熟絡咗。
而喺阿富汗嘅阿拉伯抗蘇志願軍中心係喺白夏瓦，呢度亦同時係世界穆斯林聯盟同穆斯林兄弟會嘅辦公室。呢個中心最主要做嘅嘢，係畀新加入士兵嘅服務中心，同時接受包括伊斯蘭慈善機構、沙地阿拉伯情報局、沙地紅月會、世界穆斯林聯盟、同埋嚟自唔同沙地阿拉伯親王、私人同清真寺嘅捐款，重有美國CIA喺武器、訓練設施、醫療各方面資助，都喺晒呢度處理。呢個中心由阿布都拉阿薩穆（Abdullah Azam）渣fit，佢係約旦籍巴勒斯坦人，喺吉達讀大學時識到拉登，而拉登喺奉召去到阿富汗之後，1982年開始搬咗去白夏瓦住。
1989年阿布都拉阿薩穆同佢兩個仔一齊喺白夏瓦畀人用炸彈暗算死咗，拉登就接手晒阿布都拉阿薩穆所有嘢，佢接管咗阿薩穆嘅組織之後，成立阿蓋達（al-Qaeda）作為新嘅志願軍服務中心，由原本只係服務新加入士兵，變成服務晒所有阿拉伯志願軍同埋家屬嘅中心，令唔同志願軍聯繫埋一齊，之後喺庫納爾、努里斯坦、巴達桑都成立咗阿蓋達組織，阿蓋達喺阿拉伯話解基地，基地就係咁意思。
不過由於拉登同阿蓋達信奉瓦哈比派，而阿富汗人又好憎呢一派，所以阿拉伯志願軍喺阿富汗其實唔太受歡迎，志願軍喺阿富汗嘅主要盟友係普什圖游擊隊，拉登因為咁同普什圖游擊隊領袖歐瑪爾（Mullah Mohammed Omar）做咗死黨，而歐瑪爾後來成立咗塔利班組織。
由於同阿富汗游擊隊唔啱啞，1990年佢返返沙地阿拉伯屋企打理家族生意，同時成立基金，支援阿拉伯志願軍退伍軍人同家屬。
1990年8月伊拉克軍隊入侵科威特，引發海灣戰爭，拉登於是遊說皇室，喺阿富汗抗戰入面嘅阿拉伯志願軍組織民間防衛隊，捍衛科威特主權，抵抗伊拉克。但係同一時間，美國派咗五十四萬大軍去科威特打伊拉克。拉登當堂激到生虾咁跳，重要求皇室發宗教諭令，反對非穆斯林參與科威特戰爭。
不過科威特最後仍然喺美軍支援下，成功解放。但之後有兩萬美軍仍然駐咗喺沙地阿拉伯，拉登更加係臖過借火，佢重走去搵內政部長納夫（Naif）投訴，又鬧佢係伊斯蘭叛徒，拉登同皇室因為咁而反面。但皇室入面同樣有好多人唔妥納夫，所以拉登仍然同皇室維持關係，另外佢同沙地情報局、巴基斯坦ISI仍然維持良好關係。
1992年蘇丹首長哈山圖拉比（Hassan Turabi）發起伊斯蘭革命，拉登走咗去趁熱鬧，去到蘇丹佢又喺度猛鬧沙地皇室，結果激嬲咗沙地皇室，重將佢國籍取消。拉登因為咁而開始喺蘇丹定居，但由於佢大把錢兼識得人多，所以佢喺蘇丹埋班，好多喺阿富汗抗戰時嘅阿拉伯志願軍都走去搵佢，大家都咁憎美國，同時又好唔滿意沙地皇室畀美軍留係波斯灣，不過由於高調反美，喺美國施壓下，蘇丹唯有將拉登趕走，之後拉登就去咗阿富汗。
拉登同十幾個前阿拉伯志願軍、3個老婆同13個仔女，加埋保鑣去到阿富汗加拉拉巴，由於沙地阿拉伯將佢國籍撤銷咗，而有份參與海灣戰爭嘅美國、德國、法國都將佢列入不受歡迎人物，而阿富汗人又對佢無好感，所以開頭佢只係喺伊斯蘭議會保護之下，有限度咁活動，可以話乜都搞唔到。直到1996年，塔利班攻陷阿富汗首都喀布爾，成為阿富汗執政政權，加拉拉巴亦受到控制。拉登同塔利班領袖歐瑪爾一早已經係老友，拉登開始受到塔利班保護，同時，佢開始畀錢支助索馬利亞、蘇丹、埃及、也門同阿富汗嘅恐怖份子訓練營。1996年8月，佢發表宣言，話要向美國發動聖戰，認為美國佔領咗沙地阿拉伯，喺宣言入面話：「只有鎗林雨彈先可以清洗呢啲羞辱」。拉登同佢嘅阿蓋達組織以堪達哈為基地，又再度活躍返，重成為全世界好多激進組織嘅網絡中心。
1998年2月23號，拉登同佢嘅阿蓋達組織加埋相關團體發表一份叫《反猶太與十字軍聖戰國際伊斯蘭陣線》嘅聯合宣言，指「美國佔領伊斯蘭土地同神聖嘅阿拉伯半島，掠奪財富兼羞辱民眾，將半島變成打擊穆斯林嘅基地。」之後又發諭令，話要殺晒所有美國人同佢哋嘅盟友，唔理平民定軍人都照殺，唔理你喺邊個國家，只要有機會都要奉行諭令。
結果，喺1998年8月，美國駐肯雅同坦桑尼亞大使館發生炸彈襲擊之後，一連串針對美國嘅恐怖襲擊展開，其中包括舉世震驚嘅2001年911事件。
911事件之後，美國喺2001年10月對阿蓋達同埋塔利班發動反恐戰。兩個月後阿富汗塔利班政權倒台，拉登就開始喺阿富汗同埋巴基斯坦周圍匿。
2011年5月2號，美軍攻入拉登喺巴基斯坦嘅大屋並將佢打死，美軍攞走咗佢條屍，隨後將佢海葬。
蒙塞拉特

蒙塞拉特（英文：Montserrat）係個火山島，喺背風群島南部，屬於西印度群島。個名係哥倫布喺1493年改嘅，同西班牙本土一座山同名。呢個島現今係英國嘅海外領土，島長18公里，闊11公里，首府係普利茅夫。島上有三座主要火山，年降雨量1525毫米，通貨用東加勒比元。
Ibarra (chocolate)

Ibarrais a brand of Mexicanchocolate para mesa(English: "table chocolate"), produced since 1925,and since 1954 produced by the company Chocolatera de Jalisco ofGuadalajara,Jalisco, Mexico.  The company manufactures other chocolate products, but Ibarra table chocolate is its best-known product, with presence throughout Mexico as well as international markets, mainly in theAmericas, but also in parts ofEurope.
Ibarra tablets are packaged in a distinctive red-and-yellow hexagon-shaped cardboard box. Each circular tablet of table chocolate is about1⁄2in (13 mm) in thick and3+1⁄4in (83 mm) in diameter, and is molded into 8 wedges. The letters of the name "IBARRA" are also molded into the chocolate. The ingredients are cocoa paste, sugar, cinnamon, and soy lecithin. A premium grade version does not contain vegetable fat, which is often used in chocolate based foods as a less expensive substitute, with the only fat being the cocoa butter in the cocoa liquor.
Unlike chocolate bars, and because of its undissolvedgranulated sugar, and its rough and gritty texture, tablet chocolate is not meant to be eaten like achocolate bar, although Ibarra tablets can be eaten.  However, Ibarra is used primarily to makehot cocoain traditional Mexican form. The labeling on Ibarra's packaging suggests that the best way to prepare Ibarra is to use approximately two wedges for each cup ofmilkorwater.  Heat the milk until it is near boiling, then blend the milk and chocolate in ablenderuntil the chocolate is completely dissolved, and serve hot. Ibarra can also be prepared on the stove by dissolving the wedges in hot milk, then whisking the cocoa with amolinilloor wire whisk. In Mexico, in the traditional Aztec and Mayan form, Cayenne pepper is added to make it a spicy chocolate drink.
It is also used in somemole sauces, in particular,mole poblano.
Carnitas

Carnitas, literally meaning "little meats", inMexican cuisine, is a dish made bybraising,simmeringandfryingporkin its own fat, lard or cooking oil. The name “Carnitas” is, historically, the colloquial name given in Mexico for the French dishRillons de Toursalso known in Spanish asChicharrón de Tours.
The process takes three to four hours, and the result is very tender and juicy meat, which is then typically served with choppedcilantro(coriander leaves), dicedonion,salsa,guacamole,tortillas, andrefried beans(frijoles refritos).
Pork carnitas are traditionally made using the heavilymarbled, richBoston buttorpicnic hamcuts of porkwhich isseasonedheavily before slowbraisingor deep frying.  Carnitas can also be made of chicken, using breasts or thighs, and cooking in a similar manner.
The traditional way to cook carnitas is in a thick-bottomed pot with seasonings simmered in lard until tender over a very low heat. When the meat is tender enough the heat is turned up and the outside of the pork begins to crisp. At this stage, thecollagenin the meat has broken down sufficiently to allow it to be pulled apart by hand or fork or chopped with a cleaver. The meat can then be used as an ingredient intamales,tacos,tortas, andburritos.
Carnitasoriginate from a traditional French dish that was introduced to Mexico via Spain. According to Mariano Galvan Rivera’s cookbook —Diccionario de cocina(1845)— “carnitas” was the vulgar name given by Mexico’s lower classes to the dish known as “Chicharrones de Tours”, and were specifically made and sold in working class neighborhood slaughterhouses or pork shops:
Chilaquiles

Chilaquiles(Spanish pronunciation:[tʃilaˈkiles]) are a traditionalMexican breakfast dishmade withtortillas.
Typically, left over tortillas are the basis of the dish.Greenorred salsais poured over the crisp tortilla triangles.The mixture is simmered until the tortilla starts softening.  Pulled chicken is sometimes added to the mix. It is commonly garnished withcrema, crumbledqueso fresco, sliced onion, and avocado slices. Chilaquiles can be served withrefried beans,eggs(scrambled or fried) andguacamoleas side dishes.
As with many Mexican dishes, regional and family variations are quite common. Usually, chilaquiles are eaten at breakfast or brunch. This makes them a popular recipe to use leftover tortillas and salsas.
Incentral Mexico, it is common for the tortilla chips to remain crisp. To achieve this, all ingredients except the salsa are placed on a plate and the salsa is poured at the last moment before serving. InGuadalajara,cazuelasare kept simmering, filled with chilaquiles that become thick in texture, similar topolenta. In the state ofSinaloa, chilaquiles are sometimes prepared withcream. In the state ofTamaulipas, on the northeast side of the country, red tomato sauce is commonly used.In the state ofSan Luis Potosí, it is also common to serve chilaquiles withcecinarather than pulled chicken.
Encarnación Pinedo publishedEl cocinero español(The Spanish Cook)  in 1898 in California and included recipes forchilaquilestapatíosa la mexicana,chilaquiles a la mexicana, andchilaquiles con camarones secos(chilaquiles with dry shrimp).
Sopa de guías

Lasopa de guíasocaldo de guíases una sopa típica deOaxaca, en el sur de México, cuyo ingrediente principal son lasguías de calabaza, que son los tallos finales y tiernos de la planta de la calabaza (Cucurbita pepo). A menudo esta sopa contiene tambiéncalabazaocalabacitatroceadas,flores de calabaza,elote(mazorca de maíz, también en trozos) ychochoyotes(bolitas de masa), y se sazona conchepil,pipichaopiojito, que sonquelitespropios de la zona. Su consumo se da principalmente en laépoca de lluvias, entre mayo y noviembre.​
La preparación de esta sopa es muy sencilla. Las guías, especialmente las partes más gruesas y macizas, se deben limpiar, retirando las cutículas duras. Se hierven las mazorcas y las calabas cortadas en trozos en una olla grande con agua, cuando estén cocidas se agregan todas las hojas, retoños y bolitas de masa. Se suele servir consalsa de chile pasillao algunasalsa verde, yjugo de limón.​ Las guías ya formaban parte de lagastronomía prehispánica de Mesoamérica, cuando los indígenas las preparaban conchile chipotle,gusanos de magueyymaíz.
La variedad de calabaza usada en tierras oaxaqueñas se llama güichi.​ La receta original es completamentevegetariana, sin embargo, en algunas casas de la región se acompaña contasajo. Entre losmazatecoses popular también elaborar caldos conguías de chayote(Sechium edule).​
Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca

ElInstituto de Artes Gráficas de Oaxaca(IAGO) se encuentra localizado en el Centro Histórico de la ciudad deOaxaca,México. El instituto fue fundado por el artistaFrancisco Toledoconjuntamente con el INBA, el Gobierno del estado de Oaxaca y laAsociación Civil"José F. Gómez". En una hermosa casa del sigloXVIIIsituada frente al ex Convento de Santo Domingo y a un costado de la Plazuela del Carmen, sobre la Calle Macedonio Alcalá. Cuenta con cinco salas de exhibición, tres de biblioteca, un patio central decorado con bellas plantas y el café del IAGO, con servicio de cafetería y restaurante especializado en platillos típicos de la gastronomía oaxaqueña. La casa fue donada alInstituto Nacional de Bellas Artes(INBA) por la familia Toledo, con el propósito de difundir el arte y exhibir la colección gráfica que el maestro Francisco Toledo comenzaba a formar y aloja una de las colecciones de artes gráficas más importantes deLatinoamérica.
El instituto ha creado diversos proyectos editoriales tales como:​
El Instituto también funge como un centro cultural que incluye:​
Tlayuda

Latlayuda, también conocida como clayuda (ya preparada),​ es unatortilla de maíztípica del estado deOaxaca, enMéxico. Suele tener un diámetro de 30 centímetros o más; se dora sobre uncomal, lo que le brinda mayor dureza que a una tortilla convencional, con una consistencia quebradiza y correosa. Debido a su espesor y tipo de cocido, se garantiza su conservación en buen estado durante largos períodos de tiempo.​​​
La palabratlayudaproviene del náhuatltlao-li(maíz desgranado).
Sus principales características son el gran tamaño (incluso más de 40 cm de diámetro); su sabor completamente diferente al de otro tipo de tortilla; y la ligera dureza en su consistencia (sin llegar a sertostada, sino más bien correosa), que adquiere al momento de cocerse en uncomalcomúnmente de barro. En él se deja semi-tostar, es decir, se cuece por más tiempo que otro tipo de tortilla, para luego ser guardada en untenate, cesto hecho de hojas de palma. Adquiere así su consistencia característica: de flexible a semiquebradiza, muy ligeramente húmeda, fresca, difícil de masticar para quienes no están acostumbrados, aroma muy ligero como de tortilla quemada casi imperceptible. Una muy ligera cantidad de sal en la masa denixtamalcon la que se prepara en algunos casos, así como su cocimiento casi hasta el tueste, hacen que la tlayuda dure más tiempo sin descomponerse, a diferencia de como ocurre con las tortillas comunes.​
La tlayuda clásica es untada con asiento depuerco. Después se le agregaquesillo–también conocido como queso Oaxaca–,lechuga, tasajo asado ocecinade res y salsa picante hecha enmolcajete. Finalmente, la tlayuda se coloca sobre elanafrea que se tueste y quede crujiente.​
Hay muchas variantes en su preparación; algunas son confrijolesnegros molidos y fritos, col olechugapicada conocido como repollo,tasajo,cecina de puerco, chorizo de puerco,carne seca,quesilloy salsa picante dechilesverdes o amarillos (en ocasiones con salsa degusano de maguey) así como también de salsa de chile pasilla. También se unta con asiento (mantecade cerdo no refinada), con trozos dechicharrónde puerco. La tortilla puede doblarse, haciendo una especie de emparedado ("empanada" o "quesadilla"), y se asa a las brasas, en una parrilla especial, lo que les confiere a las tortillas una textura tostada y cierto sabor ahumado, o a la plancha. También se suele acompañar conaguacate(guacamole) ytomate. En la región delIstmo de Tehuantepecgeneralmente se presenta doblada en forma de un gran taco.
La tlayuda en la mayoría de las regiones de Oaxaca, en el momento de servirse se acompaña de un chile verde asado, comúnmente se le llama chile de agua, y de cebollitas de cambray también asadas, y opcionalmente limón; también hay quienes la acompañan con rábanos y unas ramas de una verdura llamadachepiches, que son típicos de Oaxaca.
Chapulines

Chapulines, plurale perchapulín(pronuncia spagnola:tʃapu'lin), sonocavallettedel genereSphenarium, comunemente usate come cibo in alcune aree delMessico. Il termine è specifico del Messico e deriva dalla parolanahuatlchapolint͡ʃa'polin(singolare) ochapolimeht͡ʃapo'limeʔ(plurale).
In Spagna e in molti paesi ispanofoni, la parola usata per "cavalletta" èsaltamontesosaltón.
Le cavallette vengono raccolte solo in certi periodi dell'anno.
Dopo essere state pulite e lavate, vengono tostate su uncomal(superficie di cottura di argilla), condite con aglio, succo dilimettae sale contenente estratto di vermi d'agave, conferendo un sapore amaro-piccante-salato al prodotto finito.
Talvolta le cavallette sono condite con peperoncino, sebbene spesso sia usato per coprire il sapore del chapuline stantìo.
Una regione del Messico dove sono molto consumate è lostato di Oaxaca, dove sono vendute come merendine negli eventi sportivi locali e stanno avendo diffusione tra ifoody, persone alla ricerca di cibi particolari.
Le chapulines sembrerebbe venissero mangiate almeno fin dalla prima conquista spagnola dell'attuale Messico, nella prima metà del XVI secolo.
Le chapulines devono essere ben cotte prima del consumo, perché potrebbero portarenematodiche potrebbero infettare l'uomo.
Totopos

Nellacucina messicana, itotoposo totopostessonotortillasdimaistagliate in triangoli e successivamente fritte in abbondante olio di semi. Possono essere anche tostate.Si mangiano spesso colguacamoleed altre salse piccanti come aperitivo prima del piatto principale oppure con una birra fredda. I totopos sono stati creati dai Zapotechi nel Istmo del Tehuantepec, nello stato delOaxaca, inMessico. Le donne zapoteche cuociono i totopos neiforniinargilla, conosciuti anche con il nome dicomixcal. I totopos hanno una forma circolare, sono inoltre delletortilla chipscotte, alcune varianti inScandinaviautilizzano ilpane basso, tuttavia a differenza delle tortillas, il sale viene aggiunto prima della cottura.
Il terminetotoposderiva dalla parolaaztecaonahuatl"tlaxcaltotopochtl".Questo nome è un composto della parola tortilla (tlaxcalli) e della parola "per tuono". Le parole combinate assieme significano, "tortillas che sono rumorose da masticare".
Recado rojo

Ilrecado rojoopasta diachioteè unamistura di spezietipicamente associata allacucina messicanaebeliziana, in particolare nellaPenisola dello Yucatáne nello stato diOaxaca. Essa includeannatto,origano,cumino,chiodi di garofano,cannella,pepe nero,pimento,aglioesale.
Viene tradizionalmente diluito nel succo di arance diSivigliae nell'aceto. Alcuni dei suoi impieghi possono essere la preparazione delpollo pibile dellacochinta pibil.