davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
曼谷

13°45′09″N100°29′39″E﻿ / ﻿13.75250°N 100.49417°E﻿ /13.75250; 100.49417
曼谷（粵拼：maan6guk1；泰文：บางกอก，音標：[ɓaːŋ33 kɔːkˀ21]，模擬粵音：baang3 gok6），正式名恭貼瑪哈那空（泰文：กรุงเทพมหานคร，拉丁轉寫：Krung Thep Maha Nakhon，[kruŋ33 tʰeːp41 mɐ21 haː114 nɐ21 kʰon33]，聽(幫手·有關)），簡稱恭貼（泰文：กรุงเทพฯ，拉丁轉寫：Krung Thep，[kruŋ33 tʰeːp41]，聽(幫手·有關)），係泰國嘅首都。以前華人又稱之為泰京（taai3ging1）、暹京（暹讀僭，cim3ging1），廣東話叫濱角（ban1gok3）。佢係近年全世界訪客熱門嘅旅遊目的地。
曼谷個全名係全世界最長嘅（泰文：กรุงเทพมหานคร อมรรัตนโกสินทร์ มหินทรายุธยามหาดิลก ภพนพรัตน์ ราชธานีบุรีรมย์ อุดมราชนิเวศน์ มหาสถาน อมรพิมาน อวตารสถิต สักกะทัตติยะ วิษณุกรรมประสิทธิ์，拉丁轉寫：Krung Thep Mahanakhon Amon Rattanakosin Mahinthara Yuthaya Mahadilok Phop Noppharat Ratchathani Burirom Udomratchaniwet Mahasathan Amon Piman Awatan Sathit Sakkathattiya Witsanukam Prasit），有48個音節咁多，已經入咗健力士世界紀錄，但外國人都係叫佢做Bangkok（曼谷）。
曼谷係泰國最有錢、最多人嘅城。人口來計係排廿二。雖然登記只有850萬人（實際上應該會多好多），其中300幾萬係華人；但如果計埋坐車來返工嘅人，可以去到1500萬，可以話係世界最密。以經濟數值來計，已經同星架坡差唔多，所以泰國係東南亞一個主要經濟中心，連起高樓嘅速度亦都係世界之冠。
曼谷直轄市面積大約1568.7平方公里，喺泰國府面積排名為68位，但係仍然係世界上最大嘅城市之一。
曼谷主要係平原，喺湄南河流域，平均海拔2米左右，所以曼谷成日喺雨季面臨洪水困擾。
曼谷在屬於熱帶莽原氣候，四季如夏，年平均气温摄氏28.9度，但係11月至2月期間早晚有時會比較涼爽。
大曼谷地區喺行政上一共分為五十個區，啲區名分別為：拍那空區、律實區、巴吞旺區、三攀他旺區、挽叻區、然那哇區、挽卿區、拍耶泰區、挽甲必區、拍崑崙區、民武里區、廊祝區、叻甲挽區、吞武里區、空訕區、曼谷蓮區、曼谷艾區、叻巫拉納區、打鄰倉區、匯權區、拍司乍能區、挽坤天區、廊卿區、邦巴沙都拍區、挽是區、挽柯蓮區、拉貼威區、巴威區、空堤區、明拱區、叻拋區、乍都節區、廊曼區、挽拍區、庄湯區、萱鑾區、領亮區、杜色區、農卓區、農鑒區、曬邁區、鼎甸區、鵬昆區、沙吞區、黃襟園區、三攀松區、旺董郎區、空三華區、他威宛他那區、宛他那區。
潮州話曾經係曼谷主要語言，二戰之後，政府強迫同化當地潮州人，所以語言轉移到泰文嘅速度好快。今日曼谷主要語言只有三種，泰文、老撾文同緬甸文，泰文係依家當地最普遍嘅語言，但當地方言同標準方式差異好大。曼谷嘅老撾文用泰文字母書寫，係依善地區老撾人暫時嘅工作語言，但泰文母語者有某種程度嘅相互理解性。緬甸文係緬籍外勞使用嘅語言。英文同中文只喺部分旅遊景點使用。
依家幾乎所有華裔泰國人都講泰文。但因為受到潮州話影響，華裔泰國人嘅腔調同慣用語同暹羅族差異好大（首都泰文（中文：首都泰語））。而家係得老年嘅華裔泰國人會用漢語系語言（主要係潮州話）。泰文有諸多特徵畀中文所影響。其中曼谷三攀他旺區耀華力路同石龍軍路唐人街大部分華商開嘅舖頭都有寫住中文同泰文嘅雙語標誌。
新城市花園

新城市花園響澳門半島花地瑪堂區巴波沙大馬路、菜園涌邊街同李寶樁街，係屬於房屋局嘅經濟房屋。
2015年11月24號中午十二點幾，台山新城市花園第八座八樓一個單位火燭，單位冒出大量濃煙不斷湧入走廊，單位住戶企圖救火失敗逃出，撳着大廈消防鐘，但係掹唔出消防喉，拍門通知鄰居疏散。肇事單位冒出大量濃煙充斥成幢大廈嘅走廊，過百戶自行疏散，大批住戶跑到大廈平台，七個住戶響走火警嗰陣吸入濃煙唔舒服或者嚇親要送院，消防接報之後迅速派員到場將火救熄，肇事單位客廳完全燒嗮，間房亦薰黑。起火單位嘅兩個住戶事後同消防講，事發前將手機嘅叉電器插響拖板，放響梳化到通宵叉電，到中午去完廁所之後突然發現梳化位着火，火勢迅即蔓延，救唔熄啲火。消防話到場後五分鐘控制火勢，經過同屋主了解，涉事手機叉電器響淘寶到買，初步唔排除因為叉電器壞咗搞到火燭。
2017年5月30號，司警接獲消防局通知，響台山新城市花園一個單位入面發現骸骨，要求跟進處理。男死者生前有精神病，而且有暴力傾向，大約半年前離開精神病院之後就翻返案發單位獨居。直到30號老豆上去探佢傳出異味就立即報警，而管理處話幾個禮拜之前單位已經傳出異味，之後發現死者屍體只係剩返骸骨。司警認為案件暫時無可疑，轉交法醫確定死因。
Norimaki

Norimaki(海苔巻) are variousJapanese disheswrapped withnoriseaweed, most commonly a kind ofsushi,makizushi(巻き寿司).
Other thanmakizushi,onigiri(おにぎり, rice balls),sashimi,senbei(煎餅, rice crackers) andchikuwa(竹輪, bamboo ring) are also regarded asnorimakiif they are wrapped with seaweed.
Makizushi(巻き寿司, "rolled sushi") was first described in the 1750 publication "Ryori SanKaigo" as makizushi (巻鮓).In the 1787 publication "Shichigokobi", it was mentioned as being on the menus of sushi restaurants in Edo as sushi that does not stain the hands.In the early days ofmakizushi, there were many other types of sushi rolled in other than seaweed, such as those rolled in thinly roasted eggs, or those rolled in shallow seaweed, wakame seaweed, or bamboo bark and so on. In Tokyo, there existskampyo-maki(干瓢巻, dried gourd rolls) made in the Edo period.
The combination ofinarizushi(稲荷寿司) andmakizushiis a common kind ofbento, and calledsukeroku(助六), a pun on thekabukiplay with the same title. 
In the lineup ofnigirizushi, although sweet egg (玉子) usually has a black belt ofnori, it is categorized asnigirizushi.
The type ofonigiriwrapped innoriis commonly callednorimaki-onigiri(海苔巻きおにぎり). Norimaki-onigiri is a popular Japanese snack that is enjoyed by people of all ages. Nori is a type of edible seaweed that is commonly used in Japanese cuisine and adds a unique flavor and texture to the dish.
The process of making norimaki-onigiri involves cookingJapanese rice, seasoning it with vinegar and sugar, and shaping it into a ball or a triangle.The nori seaweed is then wrapped around the rice ball, creating a distinctive appearance. Norimaki-onigiri can be filled with a variety of ingredients such assalmon,tuna, or pickled vegetables. Norimaki-onigiri is convenient toeat on the go. It is often sold in convenience stores, supermarkets, and food stalls in Japan. It is also a popular snack to bring on picnics or to enjoy as a light lunch.
While the type ofsenbeiwrapped innoriis commonly abbreviated and calledNorisenbei(海苔煎餅), its full expressionNorimaki-senbei(海苔巻煎餅) is also possible.As small size ofsenbeiis calledarare, the wrapped type is calledNorimaki-arare(海苔巻あられ), and stick type is calledShinagawa-maki(品川巻).To make norisenbei, abatteris made from rice flour, water, and sometimes other ingredients such assoy sauceormirin. The batter is then spread onto a sheet of nori seaweed and dried in the sun or oven until crispy. The dried sheet is then cut into smaller pieces and seasoned with salt or other seasonings such aswasabiorfurikake.
Norisenbei is a popular snack in Japan and is often sold in convenience stores and supermarkets. It is also commonly eaten as a snack duringhanami, the Japanese tradition of enjoying the beauty of cherry blossoms in the spring.
Dynamite roll

Adynamite rollis aMakizushitype of Western-stylesushi.  It usually contains a piece of shrimptempura, avocado, and cucumber.It can also include proteins likesalmon,crab, tuna,hamachi/yellowtail, vegetables like radish sprouts oroshinko, and garnishes likemasago/tobiko(fish roe).  It is combined together with a sauce consisting ofkewpie,Worcestershire,soy sauce,Srirachaorwasabi, and sometime garlic.
Dynamite rolls are made with the rice on the outside of thenoriinstead of on the inside.
Food portal
Spicy tuna roll

Aspicy tuna rollis amakizushiroll that usually contains rawtuna, andspicy mayoorsriracha. The roll is often seasoned withIchimi togarashi(groundred chilepowder). The roll was invented inSeattle, Washington in the 1980s and is one of the more popular sushi rolls in theUnited States.
The spicy tuna roll was invented inSeattleduring the 1980s by Jean Nakayama of Maneki restaurant. She invented it by mixing tuna scraps withchilli sauceand rolling that into sushi with sheets ofnoriandsushi rice. It is similar tonegitoro, a kind of raw tuna filling made with scrapings from bones and other parts of the tuna with very little meat. The main difference between negitoro and spicy tuna roll filling is that negitoro includesscallionsand is not spicy.The dish has subsequently become very popular in the United States.
Seattle roll

ASeattle rollis amakizushiroll similar to thePhiladelphia roll.The fundamental recipe consists of rawsalmonand cream cheese, usually along with cucumber and/or avocado, and sometimesmasagoortobiko. Variations include ingredients such as smoked or seared salmon.Noted by Seattle food critics, it can be found at numerous restaurants inSeattle.Like manyWestern-inspired sushi rolls, the ingredients and name are based on an American market.
Spider roll

Aspider rollis a type ofmakizushisushithat includes breaded or batteredsoft-shell craband other ingredients such ascucumber,avocado,daikonsprouts orlettuce, and spicymayonnaise, rolled insidenoriand sushi rice.
The dish's name is derived from the legs of the crab which stick out from the end of the roll, which looks somewhat like a spider.The dish's name is typically used in North America, and may be a rare find in other areas of the world.
Food portal
أوكيتا سوجي (المحقق كونان)

أوكيتا سوجي (باليابانية: 沖田 総司،بالروماجي: Okita Sōshi)، وهو شخصية فيمانغايايبا، والذي ظهر أيضًا في مانغاوأنميالمحقق كونان.
سوجي أوكيتا هو السليل السادس لأوكيتا سوجي التاريخي،والذي كان قائد قوة شرطة الساموراي الأسطورية فيالقرن التاسع عشر، ولقد أُقنع باتباع هذا الطريق من قبل عائلته، وخاصة جده الذي لم يظهر حتى الآن. نتيجة لذلك، عُيّن عليه أن يتدرب رياضة الكندو الخاصة بأوكيتا مما سيجعله "أقوى الساموراي". ومع ذلك، فإن هذا المصير ليس في مصلحته على الإطلاق، لأنه يشعر بالملل في كونه سيد السيف عندما لا يكون هناك أحد يتحداه في نزال.
ذكرهيجيأن أوكيتا قد اجتاز أول جولاته على العشب الطويل المتواجد خلف القاعة.
يحضر حاليًا في مدرسة سينشين الثانويةفي كيوتو، حيث أنه يدرس في نفس الفصل الذي تتواجد فيهموميجي. كما أنه يحظى بأوماموري، وهو نوع ياباني تعني تعويذة الحظ، الناتجة عن ضريح هاتشيداي، والذي توارثته عائلة أوكيتا لأجيال عدة، مما جعله يعتقد، أن هذه التعويذة تساعده في القتال.
غالبًا ما تكون شخصيته خالية من الهموم فهو مرح، ويكاد يكون طفوليًا. في أثناء أحد قضايا القتل التي كان يحقق فيهاكونانوهيجي، ارتدى بشكل غير متوقع درع الجاني، مما جعله دليلاً مهماً للشرطة، ولأنه كان فضولياً أعطى استنتاجه الخاص حول القضية، والتي يقصد بها اتهام رجل عجوز أعمى. السبب الوحيد وراء كون الساموراي الخيالي زاتويتشي أعمى.
بصرف النظر عن لون بشرته وتصفيفة شهره، فإنه يشبهشينتشيتمامًا.
إنه ماهر جداً في لعبة الكندو. فلقد كان سلفه عظيمًا في لعبة الكندو مما جعله يقرر مواصلة عمله. لقد مارس رياضة الكندو ثم قرر التوقف عنها لاحقًا لأنه اعتقد أنه قد مارسها بما فيه الكفاية. تشاجر مع هيجي وأحدث له ندبة في أذنه اليسرى. يبدو أيضًا أنه يتمتع بمهارة الاستنتاج التي كان قادرًا على استنتاجها بشأن الرجل الذي قُتل، فلقد كانت استنتاجاته جيدةً في بطولة كندو للحب وقضية الغموض، حيث قام باستنتاج رهيب واتهم الشاهد أثناء محاولته إقناعرانوفاز على هيجي.
أسامي سوغيورا

أسامي سوغيورا(باليابانية: 杉浦 亜紗美) ، من مواليد19 أغسطس1985م، وهي ممثلة ومغنيةيابانية، شاركت في عدة أفلام، ومنها فيلم موت السوشي عام 2012م.
رام (المحقق كونان)

رام: (باليابانية:ラム،بالروماجي:Ramu) (بالإنجليزية:RUM)‏ هي شخصية رئيسية فيمانغاوأنمياليابانيالمحقق كونان، وهو يُعد ثاني أهم شخصية فيالمنظمة السوداءبعد الزعيم، وواحدًا من أخطر الأعضاء بفضل ذكائه وحنكته. يشغل رام منصب اليد اليمنى لزعيم المنظمة السوداء، ويمتلك رتبة أعلى منجينمن حيث الذكاء والخبرة. تُعد حقيقته غامضة للغاية، حيث لا يعرف أعضاء المنظمة الكثير عنه باستثناء الزعيم وفيرموثوجين.
تم الكشف عن هوية رام الحقيقية في الفصل 1066 من المانغا وفي الحلقة 1079 من الأنمي، حيث تبين أنه في الواقع عجوز أصلع ذو عين صناعية، وكان يتنكر تحت اسمجيروكيتشي سوزوكي. واكيتا يعمل في مطعم سوشي بالقرب من وكالة التحريات الخاصةبكوغورو موري، ويدعي أنه تلميذ لموري لأسباب غير معروفة. كما ظهر أنه طلب معلومات عنسينشي كودومنبوربون.
بي فور يو أفلام

بي فور يو أفلام(بالإنجليزية: B4U Aflam) هي قناة تلفزيونية عربية للأفلام الهندية مترجم إلى العربية والمسلسلات التركية مدبلج إلى العربية وتبث في الشرق الأوسط
قامت شبكةبي فور يوبإضافة أحدث قنواتها وهي قناةبي فور يو أفلام، قناة تم إعدادها بشكل مميز يناسب الذوق العربي من أفلام وبرامج معربة وأصلية، وتعرض القناة أحدث الأفلام البولوودية مترجمة باللغة العربية والموسيقى وبرامج ومسلسلات وأطفال وأخبار بوليوود بما يتناسب مع عادات وتقاليد العالم العربي.
بدأ بث قناةبي فور يو أفلامفي شهر أبريل سنة 2013 بمجموعة من أحدث أفلام بوليوود مترجمة باللغة العربية و موسيقى وبرامج أطفال و مسلسلات وبرامج.
أوقف بث قناةبي فور يو أفلامفي 2023 ونأمل أن تنطلق قريبا بحلة جديدة.
مجموعة قنواتبي فور يومن الشبكات التليفزيونية الرائدة تأسست في العام 1999 وبدأت بثها في المملكة المتحدة بقناةبي فور يو ميوزيكتبعها قناةبي فور يو موفيزفي نفس العام، الإستقبال الغير مسبوق من الجمهور دفع المجموعة إلي زيادة التغطية الفضائية للمحطات لتشملالولايات المتحدة الأمريكيةو‌الإمارات العربية المتحدةقبل أن تمتد تلك التغطية إلىالهند، فيمايوسنة2000، وفي فترة عامين من الإفتتاح استطاعت شبكة قنواتبي فور يوأن تغطي من خلال بثها العالم وذلك بتواجدها على 8 أقمار صناعية مختلفة، تغطي حوالي 100 دولة مثل أمريكا الشمالية والمملكة المتحدة والشرق الأوسط وأوروبا وإفريقيا والموريشيوس والهند وكندا، وتتميز باقة قنوات بي 4 يو بالمحتوي البرامجي الغير محدود والمميز والإطلالة المتجددة مما يضعها في طليعة القنوات المفضلة لعشاق الموسيقى والأفلام بشكل عام.
تن أزرق الزعنفة

التُّنّ أزرق الزعنفةأوالبلوفين الشَماليّهو نوع من أنواعسمكالتونة.تعيش هذه السمكة في شطريالمحيط الأطلنطيالشرقي والغربي إضافة إلىالبحر الأبيض المتوسطوالبحر الأسود.و رغم عدم استيطانها فيالمحيط الهاديإلا أنه تمت محاولات لتربيتها في أحواض اصطناعية فياليابان. سمكة البلوفين تستطيع العيش حتى عمر 30 سنة. يبلغ حجم سمكة البلوفين الناضجة حوالي متران (6.6قدم). أضخم سمكة بلوفين تم اصطيادها كانت في ساحلنوفا سكوشياالكندية وسجل زنها 679 كلغ أي 1،500 باون.الجدير بالذكر انسمكةتونةالبلوفين الشمالية تستخدم بشكل رئيسي في صنع اطباقالسوشياليابانيةفي حين ان بقية أنواع التونة يتم استهلاكها على شكل معلبات التونة المعروفة.
موميجي أوكا

موميجي أوكا(باليابانية: 大岡紅葉،بالروماجي: Ōoka Momiji) هي إحدى شخصياتمانغاوأنميالمحقق كونانمن رسمغوشو أوياما. فتاة في سن المرحلة الدراسية الثانوية وتبلغ من العمر 17 سنة، تعيش في محافظةكيوتووتدرس في مدرسة كيوتو سينشين الثانوية.
موميجي شابة ذات بشرة بيضاء وشعر بني اللون ذات صدر كبير وهذا لفت انتباهسيرا ماسوميوهيجي هاتوري إليها، تبدو أنها تهتم كثيرا بمظهرها وتضع أقراط صغيرة الحجم وتضع أظافر اصطناعية.
موميجي من عائلة ثرية جداً وهي طالبة في السنة الثانوية الثانية من مدرسة كيوتو سينشين الثانوية بالإضافة إلى أنها بطلة المرحلة الثانوية في لعبة الكاروتا الحاصلة على كأس بطولة الساتسكي لعامين متتاليين.
هي شابة ذات ذكاء لا يستهان به؛ بحيث أنها أعطت تلميحاً ساعد كل منكونان، هيجي هاتوريوأمورو توروفي حل القضية وكان عن طريق متابعتها للقضية عبر هاتفها الذكي فقط، وقد وصفها كونان بأنها كشارلوك هولمز تماماً.
تؤمن موميجي بأنها ستصبح الزوجة المستقبلية لمحقق الغربهيجي هاتوريوالسبب في ذلك سوء التفاهم من وعد الخنصر الذي تعاهدا عليه أثناء طفولتهما بعد فوز هيجي عليها في لعبة الكاروتا.
اسمها «موميجي» يعني أوراق الخريف الحمراء وأسم العائلة «أوكا» يعني الهضبة الكبيرة.
إيوري موغا(باليابانية: 伊織無我،بالروماجي: Iori Muga) هو كبير الخدم لدى عائلة موميجي، شديد الولاء لموميجي، يرافقها عادة.
يعلم بقصة حب موميجي وهو موافق على هاتوري هيجي كزوج مستقبلي لها ويساعدها على الزواج منه.
تكن موميجي له الحب وتؤمن بأنه زوجها المستقبلي، تنافسا في طفولتهما في لعبة كاروتا وفاز هيجي بها وتعاهدا بوعد الخنصر على الزواج عند التقائهما مجددا بحسب مفهوم موميجي، إلا أن هيجي في الحقيقة وعدها بأن يكون أقوى في الكاروتا.
تنافسها على الزواج بهيجي، وتناديها موميجي [هابّا-تشان] سخرية منها لأن اسمها يعني ورقة شجر يابانية بينما موميجي يعني أوراق الخريف الحمراء.
تحدتها موميجي بالتغلب عليها والفوز في بطولة كأس الساتسكي للكاروتا بعد أن سخرت منها لمشاركتها في البطولة، على أنّ الفائزة سيحقّ لها الاعتراف أولاً لهيجي بحبّها له. في النهاية موميجي تغلبت عليها في نهائيات البطولة.
أوكيتا سوشي(باليابانية: 沖田総司،بالروماجي: Okita Soushi) طالب في ثانوية سينشين ومبارز محترف فيالكيندو، يشبهكودو شينتشيإلى حد كبير، وهو زميل موميجي في الفصل،طلب من ران إخفاء سرّه عنها ناعتها بـ«ذات الصدر الكبير».
Kürülü suşi

Kürülüsuşi—Yapon mətbəxininyeməyi.Noridəniz yosunu,kürüdən,üzümsirkəsi,balıq, tərəvəz və digər yerli delikateslərlə tamlandırılmış düyüdən ibarət olur.
Suşinin vətəniYaponiyadeyil. Eramızdan əvvəl 500-cü illərdəTailand,BorneovəLaosdainsanlar tutduqlarıçaybalıqlarınıdüyüiçində saxlayıblarmış. Düyü turşuda olan fermentasiyaya bənzər dəyişiklik keçiribbalıqlarınpozulmasını önləyibmış. Bu üsulÇindədə istifadə olunarkən 300 il sürənMonqolişğalı zamanı monqolların balıq yeməmələri ucbatından unudulmuşdu. Yaponlar bu ölkələrdən düyü yetişdirməyi öyrənərkən busaxlanma üsulunu da almışdılar.
Böyük qapaqlı qablar içində bir sıra düyü, bir sırabalıqdöşəyərək bir il qədər saxladıqları balıqları yeyib düyünü atarlarmış. Zamanla fermentasiya texnikalarının inkişafı ilə gözləmə müddəti bir, iki günə enincə düyünün kəskin və dəyişik dadı xoşlarına gəlib onu da yeməyə başlamışdılar.
17-ci əsrdə düyünün içinə sirkə qoyduqlarında bir neçə gün gözləmələrinə gərək qalmadan eyni ləzzətə çatdıqlarını kəşf etmişdilər.
19-cu əsrdə yaşayan Yohey Hanaya-bu mövzu ilə bağlı hansı mənbəyə baxsanız, qarşınıza çıxan önəmli bir addır. Çünki ilk olaraq düyünün üzərinə çiy dəniz məmulatları qoyub səyyar arabada satmağa başlamışdı. Bu üsul qısa müddətdə sürətlə yayılmışdı. Buz dolu qutularda balıqların daşındıqları bu arabaların hər tərəfində pərdələr varmış. Pərdələri ən pis olan arabanın suşisi ən ləzzətli sayılırmış. Çünki müştərilər suşini əlləri ilə yedikdən sonra təmizləmək üçün bu pərdələrə silərlərmiş.
1950-ci illərdə qərbin təsiri ilə küçə yeməyi olmaqdan çıxıb restoranlara girmişdi.
9 xörək qaşığı suşi düyüsü, 9 zolaq noru yosunu — 10x4 sm, 3 çay qaşığı qara kürü, 3 çay qaşığı qırmızı kürü, 3 çay qaşığı sarı kürü,1 çay qaşığı vasabi — qıtığotu
Sushi Nakazawa

Sushi Nakazawa(azərb.Nakazava suşisi‎) –Nyu-Yorkşəhərində,Manhettendə, Kommersiya küçəsində yerləşən elitsuşirestoranı. Restoran qidaların hazırlanmasına və yüksək keyfiyyətinə görə təriflənilir.
Restoran Alessandro Borqonone tərəfindən açılmışdır. O,Deyvid Gelbin"Cironun suşi arzuları" adlı sənədli filmini izlədikdən sonraCiro OnonuntələbəsiDaysuke Nakazavanırestoranın baş aşbazı təyin etmişdir.
Daysuke NakazavaYaponiyadaanadan olmuş və böyümüşdür. NakazavaCiro Ononunkeçmiş tələbəsidir.
Oniqiri

Oniqiri(yaponca: お握り və ya 御握り; おにぎり),omisubi(お結び; おむすび) və yanigirimeşi(握り飯) ağ düyüdən hazırlanmış, üçbucaq şəklində və ya büzülmüş yapon yeməyidir. Ənənəvi olaraq, onigiri turşusu təbii konservant kimi ume (umeboshi),duzlu qızılbalıq, katsuobushi, kombu, tarako və ya digər duzlu turş tərkib hissələr ilə doldurulur.
Onigirisuşinövü deyil.Sirkə,şəkərvə duzlu düyü ilə hazırlanır, bəzən yüngül duzlu adi düyü ilə hazırlanır.Onigiri düyünün daşınmasını, saxlanmasını və yeyilməsini asanlaşdırsa da, suşi balıqları qorumaq üçün bir üsul olaraq doğuldu.
Nyotaymori

Nyotaymori(女体盛り,hərf.qadın bədəni üzərində yemək servisi)və yabədən suşisi–Yaponiyadaçılpaq qadın bədəni üzərindəsaşimivə yasuşiservis etmək praktikası. Daha az populyar olan çılpaq kişi bədəni variantı isənantaymori(男体盛り)adlanır. Son dövrlərdə Avropa və Amerikada populyarlaşmışdır.
Nyotaymorinin mənşəyiEdo dövründəYukakuda yerinə yetirilənvakamezake(わかめ酒)adlı yemək oyunu ilə bağlıdır. Vakamezake zamanısakeyapon seks işçisinin qasıq nahiyəsinə tökülürdü və sake oradan içilirdi.Samuraylarəldə etdikləri qələbəni qeyd etmək üçüngeyşaevinə gedirdilər və nyotaymori praktikası geyşalar arasında populyar olmuşdur.
1960-cı illərdə Yaponiyanın iqtisadi inkişafının sürətlənməsindən sonraİşikava prefekturasındakıonsensənayesi iş gəzintisi səbəbilə buraya səyahət edən kişi müştəriləri cəlb etmək məqsədilə nyotaymori praktikasının erotik təbiətindən yararlanmağa başlamışdır. 1980-ci illərdə onsenlərdə ailəvi ziyarətlər populyarlaşdığı üçün nyotaymori onsenlərdəki populyarlığını itirmiş və seks xidməti təklif edən qurumlar tərəfindən ekzotik əyləncə kimi istifadə olunan praktikaya çevrilmişdir.Yaponiyada nyotaymorini suşi servis etmə sənətinin bir növü kimi qəbul edirlər.
Ənənəvi nyotaymoridə model bütün tədbir boyunca uzanır və qonaqlarla danışmır. Suşi modelin üzərinə təmizyarpaqlarvasitəsilə qoyulur: yeməyindəriilə birbaşa təmas etməməsinə diqqət yetirilir. İştirakçılar modellə danışa, uyğunsuz jestlərdən və şərhlərdən istifadə edə bilməzlər. Modelə narahatlıq yaradan iştirakçılar tədbirdən uzaqlaşdırılır. İştirakçılar yalnızcayemək çubuqlarıvasitəsilə qadının bədəni üzərindəki suşiləri alıb yeyə bilərlər, lakin bəzən birbaşa ağızla yeyilməsinə icazə verilir.
Nyotaymori üçün gözəl bədənli yox, suşini üzərində saxlaya biləcək bədən quruşuluşu olan modellərə üstünlük verilir.Seçilən modellər saatlarla tərpənmədən uzanmaq və suşinin soyuqluğuna dözmək üçün xüsusi məşqlər keçirlər. Model noytaymori üçün uzanmazdan öncə yuyunur.Suşi bədənin üzərində yerləşdirilərkən düşməyəcəyi düz nahiyələrə qoyulmasına əhəmiyyət verilir.
Nyotaymori praktikası alçaldıcı, qadın bədənini obyektləşdirən,seksist, qəddar praktika kimi tənqid olunur.Xüsusilə,feministlərbu praktikanı pisləyirlər. Bəzi ölkələrdə nyotaymori praktikası qadağan olunmuşdur.2005-ci ildəÇinsağlamlığa zərərli və əxlaqsız olduğunu əsas gətirərək bu praktikanı qadağan etdiyini açıqlamışdır.
Hanqiri (alət)

Hanqiri(半切 və ya 飯切), həm dəhanday(飯台, düyü mizi və ya düyü kasası) – dairəvi, altı düz ağacdan qayrılmış ləyən və ya boçka.Suşiüçün düyü hazırlamanın son mərhələlərində istifadə olunur. Ənənəvi hanqiri sərv ağacından hazırlanır və iki mis lent ilə bağlanır.
Hanqiri vəşamoci(ağacdan qayrılmış qısa kəfgir) düyünü soslandırmaq və soyutmaq üçün istifadə olunur. Bişdikdən sonra düyü hangiriyə tökülür və orada düyü sirkəsi, şəkər və duzdan hazırlanmış sos ilə qarışdırılır. Qarışdırma əməliyyatı tamamlandığından sonra bir parçafukinilə əhatə olunur və soyumağa buraxılır.
Nyonin kinsey

Nyonin kinsey(女人禁制)və yanyonin kenkay(女人結界)–Yaponiyadaqadınlarınmüəyyən yerlərə daxil olmasının qadağan olduğunu bildirən termin. Əsasən məbəd və dağ kimi müqəddəs yerlərə qadınların daxil olması tabu hesab olunsa da,sumovə balıqçılıq kimi məşğuliyyətlərə də qadınların qatılmasınyonin kinseyhesab olunur. Müasir dövrdə bu ənənə əvvəlki əhəmiyyətini itirmişdir.
Nyonin kinseypraktikasına əsasən Yaponiyada qadınların məbəd, monastır, bəzi dağlar kimi müqəddəs yerlərə və ya festival, mərasim kimi dini tədbirlərə qatılması qadağandır. Qədim Yaponiyada qadının cəmiyyətdəki yeri yüksək olsa da, buddizmdəmenstruasiya qanıvə uşaq doğumu ilə bağlı tabular bu praktikanın ortaya çıxmasına səbəb olmuşdur.
1872-ci ildəMeyci hökumətiqadınların bütün dağlara, məbədlərə, səcdəgahlara girişini leqallaşdırsa da,bəzi müqəddəs yerlərdə hələ də qadınların girişinə icazə verilmir.Koya,Hiey,Ontakekimişintoizmvəbuddizmüçün müqəddəs olan dağlar qadınlar üçün qoyulmuş qadağaya görə tanınmışdır.Nara prefekturasındayerləşənOmine dağındahələ dənyonin kinseyqüvvədədir və dağa ancaq kişilər dırmaşa bilərlər. Bu praktika VII əsrdən etibarən tətbiq olunmağa davam edir.
Nyonin kinseydini məkanlarla yanaşıbalıqçılıq, ovçuluq, inşaat,suşivəsakehazırlamaq,dulusçuluqkimi məşğuliyyətləri vəsumokimi idman növlərini də əhatə edir.Balıqçılar qayıq ruhu olanFudomanıqəzəbləndirməmək üçün qayığa qadınların minməsinə icazə vermirdilər.Qadınların sumo idmanına qatılması tabusu müasir dövrdə də davam edir. Sumo ənənələrindəkikamirituallarına əsasən qadınların sumo rinqinə daxil olmaları qadağandır.Yaponiyada qadın qadağasıbeysbolvəbokskimi idman növlərində də müşahidə olunmuşdur. 1985-ci ildə Yaponiya parlamentinin qadın deputatıMayumi Moriyamanınkişilərin qatıldığıqolfturnirinə daxil olmasına icazə verilməmişdir.
Tunel və mədənçilik işi ilə məşğul olan kişilər arasında yayılmış inanca görə onların işinə nəzarət edən qadın dağ ruhunun ətrafda başqa qadın görməsi onun qısqanmasına və tuneldə qəzaya səbəb ola bilərdi. Bu səbəbdən qadınların tunel tikintisinə və mədənlərə daxil olması qadağan idi. Tikintisi 1988-ci ildə tamamlanmışSeykan tunelinintikintisi zamanı heç bir qadın tunelə buraxılmamışdı.
Sake və suşi istehsalında da mərkəzi ilahlar qadın hesab olunur və ətrafdakı qadınları qısqandıqlarına inanılır. Bu səbəbdən qadınların sake və suşi istehsalı ilə məşğul olan yerlərə daxil olmasına icazə verilmirdi. 1980-ci illərin ortasına olan statistikaya əsasən Yaponiyada suşi istehsalı ilə məşğul olan 55.000-dən çox peşəkardan ancaq 15-i qadın idi.
Nori

Nori, (yap.海苔) – Uzaq Şərqdə yayılmış yosun növü.Yaponiya,KoreyavəÇinnorinin əsas istehsalçılarıdır.
Omeqa-3yağ turşusuna, EPK-ya və provitamin A-ya malikdir. Bu yosun asan hazırlanır, mətbəxdə universaldır. Nori dəyişməz olaraq ənənəvi şərq yeməklərində olur. O,balıqvəmolyuskiyi verir. Tünd rəngli nazik lövhələr şəklində satılır
Nori adətənsuşivə oniqirini bükmək üçün istifadə olunur. Nori parlaq iyə və incə xoş dada malikdir.Əriştələrdəvə şorbalarda bir qarnir və ya dadvericidir. Onu əl ilə xırdalamaq və yeməyə ədviyyat kimi qatmaq lazımdır. O, tərəvəzlərlə, düyü və şorba ilə yaxşı uyğunlaşır.
Qızılbalıq xaosu

Qızılbalıq xaosu(çin.鮭魚之亂) – 2021-ci ilin martındaTayvandabaş vermişad dəyişdirməinsidenti. Bir çox tayvanlı şəxsYaponiyanın"Sushiro" konveyersuşişəbəkəsinin kampaniyasından yararlanmaq üçün adını dəyişdirmişdir. Belə ki, şirkət adında qızılbalıq (çin.鮭魚; guīyú) sözü olan şəxslər üçün pulsuz suşi təklif edirdi. İnsident ictimai şəxslər tərəfindən tənqid olunmuşdur.
20 may 2015-ci ildəTayvandaAd Qanunda edilən düzəlişə əsasən altı halda üç hüquqi ad dəyişikliyinə icazə verilir:
Bu dəyişiklik praktikada istənilən insanın istədiyi adı götürməsinə imkan yaratdı. Düzəlişdən üç gün sonra aktivistHuan Honçenöz adını 15 işarə uzunluğunda olan "黃宏成台灣阿成世界偉人財神總統" (azərb."Tayvanın və dünyanın ən böyük böyük adamı, prezidenti və sərvət tanrısı‎ adı ilə dəyişdirmişdir.
"Suşiro" suşi restoranları şəbəkəsi 10–21 mart 2021-ci ildə Tayvanda qızılbalıq suşisi kampaniyası keçirmişdir. "Suşiro" növbəti kampaniyanıFacebooksəhifələrində açıqlamışdır: 17 və 18 martda adları qızılbalıq (çin.鮭魚; guīyú) iləhomofonolan şəxslər endirimli suşi yeyə biləcəkdilər. Adları qızılbalıqheroqlifləriilə dəqiqliklə eyni olan şəxslər isə başqa 5 şəxslə birlikdə pulsuz suşi yemək imkanı əldə edəcəkdilər.
16 martda bir gülməli xəbərlər kanalı Facebook-da "Liao Qızılbalıq", "Tsantsian Qızılbalıq" və "Liu Pinhan Yaraşıqlı Qızılbalıq" adları olan üç vəsiqənin şəklini paylaşmışdır. Paylaşım viral olmuş, bir çox şəxs kampaniyadan yararlanmaq üçün adlarını dəyişdirməyə başlamış, kampaniya bitdikdən sonra əvvəlki adlarına qayıtmağı planlaşdırmışdırlar.Ən uzun ad rekordu bir neçə dəfə yenilənmişdir: əvvəlcə 36,sonra 40,daha sonra 50 işarədən ibarət soyad ortaya çıxmışdır.Tayçjunlubir universitet tələbəsi üçüncü və sonuncu ad dəyişikliyindən istifadə edərək "Tsan Qızılbalıq Yuxusu" (張鮭魚之夢) adını götürmüş, bunun həmişəlik olacağını öyrənəndə dəhşətə düşmüşdür.Lakin Tayçunun Mülki İşlər Bürosu onun sadəcə 2 dəfə ad dəyişdirdiyini bildirmiş, əvvəlki adına qayıtması barədə xəbərdarlıq etmişdir.19 marta qədər azı 332 şəxs kampaniya üçün adını dəyişdirmişdir.
Hökumət rəsmiləri və siyasətçilər bu ad dəyişikliklərini tənqid etmişdirlər. Ad dəyişiklikləri ilə məşğul olan Ev Qeydiyyatı İdarələrində işləyən bəzi işçilər ərizəçilərə adlarını dəyişdirməməyə inandırmağa çalışsalar da, az müvəffəqiyyət əldə etmişdirlər.Daxili İşlər Nazirininmüavini Çen Tsunyen bu ad dəyişikliklərinin həm vaxt itkisinə, həm də lazımsız sənədləşməyə səbəb olduğunu bildirmişdir.
İctimaiyyətin ad dəyişikliklərinə reaksiyası mənfi olmuşdur.Bəzi yazıçılar gənc və cavan nəsillər arasındakıetik dəyərlərinparçalanması haqqında fikir bildirmişdirlər.Bir başqa tənqid qida israfı barəsində olmuşdur. Bəzi kampaniya iştirakçıları sadəcə balığı yeyib düyüyə toxunmamışdırlar.Xarici xəbər agentlikləri bu hadisə haqqında yazdıqdan sonra bir neçə Tayvan xəbər nəşri bu insidenti "beynəlxalq utanc" adlandırmışdır.
সুশি

সুশি(জাপানী: すし, 寿司, 鮨) হচ্ছে এক প্রকার জাপানী খাবার যা ভিনেগার দেওয়া ভাত (鮨飯সুশি-মেশি), সামুদ্রিক মাছ 'নেতা' (ネタ), সবজি ও নানারকমের ফল দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি জাপানে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়।
সুশি সাধারণত বাদামি অথবা সাদা ভাত দিয়ে তৈরি হয়। এতে একধরনের সামুদ্রিক মাছ দেওয়া হয় যা সাধারনত কাঁচা অবস্থায় থাকে; কিন্তু কখনও কখনও সুশিতে ভাজা মাছও দেওয়া হয়ে থাকে।
সুশি পরিবেশন করা হয় সাধারনত আদা, মুলা, সয়া সস, ইত্যাদি দিয়ে।
বর্তমান সুশি খাবারটির সম্ভাব্য উৎস নারে-জুশি( 馴れ寿司, 熟寿司) নামক একধরনের খাবার, যা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় তৈরি হয়। এতে নুনে জারিত মাছ এমনকী কয়েক মাস পর্যন্ত ফারমেন্টেড ভাতের মধ্যে সংরক্ষিত করা হত। ভাতের ল্যাক্টো-ফারমেন্টেশন মাছকে নষ্ট হওয়ার থেকে রক্ষা করত। কিন্তু মাছটি খাবার আগে ঐ ভাত ফেলে দিতে হত।সম্ভবত মেকং নদী্র তীর অঞ্চল এই রান্নার উৎপত্তিস্থল। এইধরনের প্রাচীন সুশি একটাসময় জাপানীদের কাছে প্রোটিনের এক গুরুত্বপূর্ণ উৎসে পরিণত হয়।সুশিশব্দটির উৎস প্রাচীন একটি জাপানী শব্দ, যার অর্থ 'টক'। এইধরনের মাছের স্বাদ খানিকটা টক টক হয় বলেই সম্ভবত এই বিশেষ রান্নার নাম 'সুশি'। তবে বর্তমান 'সুশির' সাথে এই 'নারে-জুশি'র মিল যৎসামান্যই। প্রসঙ্গত উল্লেখ্য যে 'নারে-জুশি' রান্নাটি এখনও জাপানে চালু আছে।
এখনকার সুশির এক উল্লেখযোগ্য উপাদান ভিনেগার। যতদূর জানা যায়, জাপানেরমুরোমাচি আমলে(১৩৩৬ -১৫৭৩ খ্রিঃ) নারে-জুশি'র সঙ্গে ভিনেগার যোগ করা শুরু হয়। এর ফলে একদিকে যেমন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি পায়, অন্যদিকে খাদ্যের সংরক্ষণও আরও দীর্ঘস্থায়ী হয়। ভাতের সাথে ভিনেগার মেশানো শুরু হতে টক স্বাদ আনার উদ্দেশ্যে ভাতের ফারমেন্টেশন ঘটানোর প্রয়োজনিয়তা কমে যেতে ধীরে ধীরে এর পরে সুশি রান্নার পদ্ধতিতে ফারমেন্টেশন ঘটানোর প্রক্রিয়াটি পরিত্যক্ত হয়। এরপরে জাপানেরওসাকাঅঞ্চলে ধীরে ধীরে সুশি বানানোর পদ্ধতিতে এমন কিছু বৈশিষ্ট্য যোগ হয় যার ফলে তা আধুনিক সুশির অনেকটাই কাছাকাছি এসে পড়ে। এর মধ্যে অন্যতম হল সামুদ্রিক খাদ্য ও ভাতের মিশ্রণকে একটি কাঠের, মূলত বাঁশের খাপে চাপ দিয়ে ভরে একটা রোলের মতো আকৃতিপ্রদান করা। এইধরনের সুশি"ওশি-জুশি'নামে পরিচিত।
আজকের দিনে 'সুশি' প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ভিনেগারে ভেজানো ভাতের উপরে যে টাটকা মাছ দেওয়ার চল, তা বাস্তবেএডো যুগের(১৬০৩ - ১৮৬৮ খ্রিঃ) আগে আরম্ভ হয়নি। বর্তমানে যে পদ্ধতিতেনিগিরিজুশিপ্রস্তুত করা হয়, তা ১৮২০ - ৩০'এর দশকের তৎকালীন এডো (বর্তমানটোকিও) শহরে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। কথিত আছে, সে' সময়ে শহরের প্রখ্যাত শেফ হানায়া ইয়োহেইরিওগোকুঅঞ্চলে অবস্থিত তাঁর রেস্তোরাঁতে ১৮২৪ সালে প্রথম এই খাদ্যের প্রচলন করেন।টোকিও উপসাগরবাএডো-মায়েথেকে ধরা টাটকা মাছ দিয়ে এইধরনের সুশি বানানো হত বলে সেইসময় এর আরেক জনপ্রিয় নাম দাঁড়ায়এডোমায়েজুশি; নামটি এখনও কোথাও কোথাও সুশির একটি প্রতিশব্দ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এখানে উল্লেখ্য যে,জাপানী ভাষাররেনডাকু ব্যঞ্জনরীতিঅনুসারে 'সুশি' শব্দটির সামনে যখনই কোনও উপসর্গ যুক্ত হয়, তখনই তার উচ্চারণ কিছুটা পালটে গিয়ে দাঁড়ায় '-জুশি'। যেমন -ওশি-জুশিবানিগিরিজুশি।
সব ধরনের সুশি তৈরিতেই ভিনেগার ভাত দরকার হয়। ঐতিহ্যের ভিত্তিতে এটি বিভিন্ন ভাবে তৈরি করা যায়।
চিরাশিসুশি (ちらし寿司, "scattered sushi") হচ্ছে এক বাটি সুশি ভাত যার উপরে কাঁচামাছ দেয়া থাকে। সাথে থাকে ভিনেগার , সবজি ও ফল।
ইনারিসুশি(稲荷寿司)  হচ্ছে ভাজা তফু যা সাধারনত সুশি ভাত থেকে তৈরি হয়।
মাকিসুশি(巻き寿司, "rolled sushi") তে বিভিন্ন রকম রোল দেয়া  থাকে। সাথে ডিম ভাজা ও নরি দেয়া হয়ে থাকে।
সুশি সেকি

সুশি সেকি(পূর্বেসুশিহাতসু) হল একটি জাপানিসুশিরেস্তোরাঁ, যানিউ ইয়র্ক সিটিরম্যানহাটনেরআপার ইস্ট সাইডে ১১৪৩ ফার্স্ট অ্যাভিনিউতে (৬২তম ও ৬৩তম পূর্ব স্ট্রিটের মধ্যে) অবস্থিত।এটি ২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।সেকি, যিনি শুধুমাত্র একটি নাম ব্যবহার করেন এবং তিনিই এর শেফ ও মালিক।
সুশি শো

সুশি শোহলনিউ ইয়র্ক সিটিরএকটিমিশেলিনতারকাখঁচিতজাপানিরেস্তোরাঁ।রেস্তোরাঁটি ২০২৪ সালের মার্চ মাসে খোলা হয়েছে।
সুশি আজাবু

সুশি আজাবুনিউ ইয়র্ক সিটির একটিজাপানিরেস্তোরাঁ।রেস্তোরাঁটিসুশিপরিবেশন করে এবং একটিমিশেলিনতারকা পেয়েছে।
জিরো ওনো (পাচক)

জিরো ওনো(小野 二郎,Ono Jirō, জন্ম: ২৭ অক্টোবর ১৯২৫)একজন জাপানি সুশি পাচক এবংসুকিয়াবাশি জিরোনামকটোকিওরগিনযায়অবস্থিত একটি তিন তারকা বিশিষ্টমিশেলিন তারকাবাহীজাপানি সুশি  রেস্তোরাঁর স্বত্তাধিকারী।ওনো তার সমকালীন সুশি বিশেষজ্ঞ ও কাছের লোকদের মতে পৃথিবীর সবচেয়ের বিখ্যাত জীবিত সুশি শিল্পী। তিনি আধুনিক সুশি পরিবেশনায় নিত্য নতুন প্রক্রিয়া সৃষ্টির জন্য বিখ্যাত।
ওনোর জন্ম হয়েছিলো জাপানেরশিযুওকা প্রিফেকচারেরশিযুওকাশহরে (বর্তমানেহামামাৎসু)।সাত বছর বয়স থেকেই তিনি শিযুওকার একটি স্থানীয় রেস্তোরাঁয় কাজ শুরু করেছিলেন। পরবর্তীতে ওনো টোকিও পাড়ি জমান এবং একজন শিক্ষানবিসসুশি পাচকহিসেবে কাজ শুরু করেন।১৯৫১ সালে তিনি একজন সুশি পাচক হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন এবং ১৯৬৫ সালে তিনি টোকিওর গিনযায় তার নিজের রেস্তোরাঁ, সুকিয়াবাশি জিরো চালু করেন।
ওনোর দুটি ছেলে আছে, ইয়োশিকাযু ওনো এবং তাকাশি ওনো; যাদের দুজনই পেশায় সুশি পাচক। তারা ছোট ছেলে তাকাশির নিজস্ব মিশেলিন-তারকাবাহী রেস্তোরাঁ রয়েছে। জিরো ওনো-কে নিয়েডেভিস গেল্ব২০১১ সালেরজিরো ড্রিমস অফ সুশিনামে একটি তথ্যচিত্র নির্মাণ করেন। ওনো মাত্রাতিরিক্ত মৎস আরোহণ নিয়ে দুশ্চিন্তাগ্রস্ত কারণ তিনি মনে করেন এটি ঐতিহাসিক সুশির মূল উপকরণ হারিয়ে যাওয়ার কারণ হবে।
ওনো তার সুকিয়াবাশি জিরোতেশিনযো আবেওবারাক ওবামাকেসুশি পরিবেশন করেছেন।তার সুশি সম্পর্কে ওবামা মন্তব্য, “আমার জন্মহাওয়াইয়েএবং আমি প্রচুর সুশি খেয়েছি, কিন্তু এখানে খাওয়া সুশিটা হচ্ছে আমার জীবনের সর্বশ্রেষ্ঠ সুশি।”
সুশিলা থিং

সুশিলা থিংএকজন নেপালি রাজনীতিবিদ ও আইনপ্রণেতা। তিনি নেপালি কংগ্রেস পার্টির সদস্য। তিনি বর্তমানে নেপালের ২য় ফেডারেল পার্লামেন্টের সদস্য হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। ২০২২ নেপালের সাধারণ নির্বাচনে তিনি আদিবাসী কোঠা থেকে আনুপাতিক নির্বাচন পদ্ধতিতে সদস্য নির্বাচিত হয়েছিলেন।
আলাদিন ফুডস

আলাদিন ফুডস, যা সাধারণতআলাদিননামে পরিচিত, হল বুলগেরীয় ঝটপট খাবারের রেস্তোরাঁর একটি চেইন।এটি দেশের বৃহত্তম দাতা চেইন। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, এটিবার্গার,পিৎজা, ভাজা মুরগি,এশীয় খাবারএবংসুশিসহ অতিরিক্ত পণ্য সরবরাহ করার জন্য তার মেনু প্রসারিত করেছে। এই চেইনটি ২০১৬ সালে প্রথম ফ্র্যাঞ্চাইজি খুলেছিল, যদিও বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ কর্পোরেট মালিকানাধীন রয়ে গেছে।
ফ্রেশওয়াটার প্লেস

ফ্রেশওয়াটার প্লেসহল অস্ট্রেলিয়ার মেলবোর্ন শহরে,ইয়ারা নদীরতীরে, সাউথ ব্যাংক এলাকায় অবস্থিত একটি সুউচ্চ আবাসিক ভবন। ভবনটি ২০৫ মিটার এ দাঁড়িয়ে রয়েছে এবং বর্তমানে মেলবোর্নের ৮ম উচ্চতম ভবন। এখানে রয়েছে সর্বমোট ৫৩৬টি এপার্টমেন্ট ইউনিট।
আবাসিক টাওয়ার তিনটি বিভাগে আছে: যথা, মঁচ, মধ্য বৃদ্ধি এবং উচ্চ বৃদ্ধি। উচ্চ বৃদ্ধির ধারা "স্কাইলাইন ক্লাব" নামে পরিচিত ৪০ তম তলায় একটি সাধারণ এলাকা আছে, যেখানে একটি অনন্ত পুল, স্পা এবং বাষ্প রুম, জিম ও থিয়েটার রয়েছে।
ফ্রেশওয়াটার প্লেস আর্কেড আবাসিক টাওয়ারটি মাটির তলায় অবস্থিত। কিছু দোকান অন্তর্ভুক্ত করা হয়ে যা নিম্নে দেওয়া হল:
সুশিলা কারকি

সুশিলা কারকি(জন্ম ৭ জুন ১৯৫২) হচ্ছেন একজন নেপালী বিচারক। তিনিনেপালের সুপ্রিম কোর্টএর সাবেক প্রধান বিচারপতি এবং এই পদে অধিষ্ঠিত একমাত্র মহিলা। ১১ জুলাই ২০১৬-এ কারকিপ্রধান বিচারপতিহন। প্রধানমন্ত্রীর কেপি ওলির নেতৃত্বে সাংবিধানিক পরিষদ তাকে এই পদে নিয়োগের সুপারিশ করে।
তিনিদুর্নীতিরবিরুদ্ধে তার শূন্য সহনশীলতার জন্য পরিচিত। ২০১৭ সালের ৩০ই এপ্রিল, মাওবাদী সেন্টার ও নেপালি কংগ্রেস  কারকির বিরুদ্ধে সংসদে একটি অভিশংসন প্রস্তাব উন্থাপন করে।যাইহোক, জনসাধারণের চাপের পরে অভিশংসন প্রস্তাবটি প্রত্যাহার করা হয় এবং সুপ্রিম কোর্টের একটি অন্তর্বর্তীকালীন আদেশ সংসদকে নির্দেশ দিয়েছিল এই প্রস্তাবটি আর সামনে এগিয়ে না নিয়ে যেতে।
কারকি তার পিতামাতার সাত সন্তানের মধ্যে সবচেয়ে বড় সন্তান। তিনি একটি কৃষক পরিবার থেকে এসেছেন।তিনি দুর্গা প্রসাদ সুবেদীকে বিয়ে করেছিলেন, যার সাথে তিনিবেনারস-এ পড়াশোনা করেছিলেন। দুর্গা সুবেদী তখননেপালি কংগ্রেসেরজনপ্রিয় যুব নেতা ছিলেন।নেপালি কংগ্রেসের পঞ্চায়েত শাসনামলের বিরুদ্ধে প্রতিবাদের সময় একটি বিমান ছিনতাইয়ে জড়িত থাকার জন্য সুবেদি সবচেয়ে পরিচিত।
১৯৭২-এ, তিনি বিরাটনগর মহেন্দ্র মোরাং ক্যাম্পাস থেকে স্নাতক (বিএ) ডিগ্রি অর্জন করেন।১৯৭৫ সালে, কারকি বানারাস হিন্দু ইউনিভার্সিটি, ভারানসি, ভারত থেকে রাষ্ট্রবিজ্ঞান বিভাগে মাস্টার্স ডিগ্রি লাভ করেন।১৯৭৮ সালে নেপালের ত্রিভুবন বিশ্ববিদ্যালয়ের আইন বিভাগ থেকে তিনি ব্যাচেলর ডিগ্রি লাভ করেন।
১৯৭৯ সালে তিনি বিরাটনগরে তার আইন অনুশীলন শুরু করেন। কারকি প্রথম দিকে ১৯৮৫ সালে ধারণ-এর মহেন্দ্র একাধিক ক্যাম্পাসে সহকারী শিক্ষক হিসেবে কাজ করেন। তিনি ২০০৭ সালে একজন সিনিয়র অ্যাডভোকেট হয়ে ওঠেন।২২ জানুয়ারি ২০০৯-এ তারিখে কারকিকে সুপ্রিম কোর্টের একটি অস্থায়ী বিচারপতি নিয়োগ করা হয় এবং ১৮ নভেম্বর, ২০১০-এ স্থায়ী বিচারপতি নিয়োগ করা হয়।১৩ই এপ্রিল ২০১৬ থেকে ১০ জুলাই ২০১৬ পর্যন্ত কারকি নেপালের সুপ্রিম কোর্টের ভারপ্রাপ্ত প্রধান বিচারপতি হিসাবে দায়িত্ব পালন করেন।
Suši Ramen Riku

Suši Ramen Riku(すしらーめん《りく》, *30. května1999,Tokyo) je japonskýyoutuber, který momentálněpracuje pro společnost Uuum Co.Jeho YouTube kanál má přes 3 milióny odběratelů a byl oceněn stříbrným a zlatýmYouTube Play Button.Kanál se jmenuje podle jeho oblíbených jídel,sušiaramen.
Začal nahrávat videa na YouTube, když byl ve střední škole. Zde byl členem skupiny „Sushi Ramen“ společně s některými svými spolužáky. Po ukončení studia začal chodit na jinou střední školu, než chodili jeho bývalí spolužáci a zde začal pracovat sám. I po ukončení studia Riku a jeho spolužáci měli zakázáno natáčet jejich školu, kvůli čemuž musel někdy ve svých videích některé záběry cenzurovat.Svůj hlavní YouTube kanál Sushi Ramen Riku založil 23. října 2013. Na tomto kanále obvykle provádí různé experimenty. 21. května 2015 založil druhý kanál – Sushi Ramen 2nd.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSushi Ramen Rikuna anglické Wikipedii.
Suš

Suš, také Súš nebo Tuš(německyTusch), je malá vesnice, část obceBohdalovicevokrese Český Krumlov. Nachází se asi 2 km na jihozápad od Bohdalovic. Je zde evidováno 33 adres.
Suš leží v katastrálním územíSkubiceo rozloze 14,33 km². V uvedeném katastrálním území se před rokem 1945 nacházela rovněž osada Skubice (Tischlern), v níž v roce 1921 žilo celkem 60 obyvatel (všichni německé národnosti). Tato osada nebyla po válce dosídlena a později zcela zaniklastejně jako řada dalších vsí v okolí.
První písemná zmínkao vesnici pochází z roku1410.
V roce 1921 zde žilo ve 45 domech celkem 225 obyvatel, z toho čtyři české a 221 německé národnosti
Sušinoko

Sušinokoje sladkokyseláomáčka, používaná pro dochucenírýžepři výroběsushi. Je směsí rýžového octa, cukru, soli a vmícháním do uvařené rýže tvoří jednu hlavních chuťových složek sushi (suši v doslovném překladu z japonštiny znamená „kyselá rýže“) a také základ sushi jako takového.
Omáčka sushinoko se vyrábí smícháním následující směsi:
Pro snadnější rozpuštění soli a cukru lzeocetmírně zahřát, nebo rozpustit tyto složky v jedné polévkové lžíci vařící vody.
Hotová omáčka se vmíchá do uvařené rýže a tím tvoří základ pro sushi – suši rýže – nazývanésushi-meshi(japonsky: 鮨飯, nebo také Su-meshi 酢飯, shari 舎利, nebo gohan ご飯).
Omáčka sushinoko je také nabízena různými prodejci již hotová k okamžitému použití v lahvích, nebo v podobě instantního prášku.
Kanpjó

Kanpjó(japonskyかんぴょうnebo干瓢, v češtině uváděno i anglickou transkripcíkanpyo) jsou sušené proužkytykvepoužívané jako ingredience v japonské tradiční kuchyni.
Sušené proužky se vyrábí z plodůLagenárie obecné, které se sklízejí v období od července do září. Tykve jsou následně nařezány na tenké proužky (cca 3 cm široké a 3 mm silné) a suší se na slunci nebo v sušičce. Sušené kanpyo se může následně buď vařit, nebo se různě nakládá a ochucuje. Běžně se používá při přípravě některých druhůsušinebo jako příloha do polévek.
Barbora Rektorová

Barbora Rektorová(rozená Nešporová, známá jakoBára Rektorová, často přezdívaná jakosushiqueennebokrálovna suši)(11. ledna1981Praha–11. srpna2019) byla česká podnikatelka a blogerka.
VystudovalafyzioterapiinaUniverzitě Karlověv Praze.Během studia si přivydělávala jako letuška, servírka a provozní v restauraci.
V roce 2006 si založila firmu Sushiqueen. Ta se specializovala na výrobu japonského jídlasuši, jeho cateringu či pořádání kurzů. Rektorová později také pomáhala začínajícím podnikatelům v oblasti gastronomie. Působila na řadě přednášek, například na ženskémForbessummitu.
Osm let měla vztah s partnerem, se kterým měla dva syny. Dne 17. listopadu 2015 u ni byl diagnostikován agresivnínádorv mozku. U podnikání i během zdravotních komplikací zůstala.Od roku 2015 měla přítele Viléma Rubeše,se kterým žila společně se syny z předchozího vztahu v rodinném domě vJílovém u Prahy.
Z rakoviny se úspěšně vyléčilaa začala psát knihu o své nemoci v kombinaci s podnikáním a tím, jak by se měli zdraví lidé chovat, aby nemocní jejich péči psychicky zvládli.V říjnu roku 2018 se jí ale nádor znovu vrátil a léčba chemoterapií a elektrodami už nebyla úspěšná.
Vlivem své onkologické nemoci zemřela čtyři minuty před půlnocí 11. srpna 2019 ve věku 38 let.
Bohdalovice

ObecBohdalovice(německyPodesdorf) se nachází vokrese Český Krumlov, krajJihočeský, zhruba 8 km jjz. odČeského Krumlova. Žije zde293obyvatel.
První písemná zmínkao obci pochází z roku1310, kdy je zmiňována obecBogdalowicz,jako majetekzátoňskéhoproboštství, které koncem 14. století patřilo benediktinům zKláštera na Ostrově. V roce 1608 jsouBohdalowiczepřipomínány jako součást panství Český Krumlov.Od zavedení obecního zřízení v polovině 19. století byly Bohdalovice osadou tehdejší obceHašlovice,která byla v letech 1938 až 1945 v důsledku uzavřeníMnichovské dohodypřičleněna knacistickému Německu. V letech 1961 až 1980 byly částí obce Větřní. v letech 1980 až 1990 byly částí obceSvětlík. Od 1.8.1990 jsou samostatnou obcí.
Do území obce zasahuje ochranné pásmo nemovitých kulturních památek - kostela sv. Apoštola Petra a Pavla a kaple Navštívení P. Marie ve Svérázu.
Njotaimori

Njotaimori(japonsky:女体盛り, doslova „servírování ženského těla“,anglicky:Nyotaimori), jinak téžbody sushi,je rituál servírovánísašiminebosušina těle nahéženy. Obdobná praktika, využívající mužského těla, se nazývánantaimori(japonsky: 男体盛り).Tento způsob podávání jídla je původně málo známoujaponskoupraktikou, sahající do časůfeudálníhoJaponska,která zaujala značnou pozornost mezinárodních médií.
V samotném Japonsku je tato praktikastigmatizovanáa je ji často možné najít pouze v „ošuntělých sex klubech.“V zámoří je však prezentována jako „druh japonské kultury stolování.“
Internetové stránkyJapan for the Uninitiated(doslova „Japonsko pro nezasvěcence“) popisují postup njotaimori následovně:
Přijetí ve světě se liší.Čínanapříklad njotaimori ze zdravotních důvodů zakázala.
Tato praktika se objevila, případně byla zmíněna, v řadě filmů a seriálů. Například se jednalo o:
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuNyotaimorina anglické Wikipedii.
Sushi pizza

Sushi pizza(denominada también como:TorontoSushi Pizza) es un tipo depizza(más parecido a unatosta)​ servido enToronto(Canadá)​  y muy popular también en algunas ciudades delNoreste de Estados Unidos,​  que comienza a extenderse a otras partes del mundo. Algunos autores mencionan que el origen del plato se centra en una pequeña localidad denominadaThree Houses(Barbados).​ Se trata de una mezcla de conceptos entre elsushijaponésy lapizzaitaliana.
Esta especie de pizza/tosta se elabora conarroz glutinosofrito que hace de la base de la pizza (una especie depastel de arroz), sobre ella se pone elsalmón(se puede emplear igualmenteatúnu otro pescado de la zona) y sobre élaguacate. A veces se decora conwasabi,mayonesa,noriyhuevas de pescado. El empleo de pescado crudo hace que en algunos autores aparezca comoSashimi Sushi Pizza.​
Las  hay de mayor tamaño,veganas, caracterizadas por la incorporación dealgas comestibles.
Jiro Dreams of Sushi

Jiro Dreams of Sushies una películadocumentalestadounidense de 2011 dirigida porDavid Gelb.​ La película sigue aJiro Ono(小野 二郎,'Ono Jirō')un maestro delsushide 85 años propietario deSukiyabashi Jiro, un restaurante de tres estrellasMichelin. Sukiyabashi Jiro es un restaurante sólo de sushi con capacidad para diez comensales situado en una estación del metro deTokio. Jiro Ono sirve unmenú de degustaciónde aproximadamente 20 platos, que cuesta 44,000 yenes japoneses (unos 400 dólares estadounidenses para agosto de 2021).​
La película también presenta a los dos hijos de Jiro, que también son chefs de sushi. El hijo menor, Takashi (隆士), dejó Sukiyabashi Jiro para abrir un restaurante como el de su padre enRoppongi Hills. El hijo mayor de 50 años, Yoshikazu (禎一), obligado a suceder a su padre, aún trabaja para Jiro y se enfrenta con la perspectiva de un día tomar las riendas delemblemáticorestaurante.
Inicialmente, Gelb había planeado hacer lo que él había denominado como «Planeta Sushi», inspirada en lacinematografíadel documental de laBBCPlaneta Tierra:
El crítico gastronómico Masuhiro Yamamoto introdujo a Gelb con Jiro.​ Lafotografía principalle llevó a Gelb un mes (enero de 2010), con escenas adicionales rodadas más tarde ese año, en agosto; la edición tomó 10 meses.​
Jiro Dreams of Sushidebutó en Estados Unidos en 2011, en el Festival Internacional de Cine de  Provincetown​ y fue selección oficial del Festival de Cine de Tribeca​ ese mismo año. El documental estuvo disponible en la plataforma de streamingNetflixa partir del 28 de agosto de 2012.
A fecha de 2013, la película ha recaudado $2,552,478 en América del Norte. Ocupa el puesto 70 de todos documentales enBox Office Mojo.
La película recibió mayoritariamente críticas positivas de los críticos. La película obtuvo una calificación de 99% enRotten Tomatoesbasada en 88 comentarios y tiene una calificación media de 7.8/10. El sitio del consenso crítico lee, «Hermosa, pensativa, y apasionante,Jiro Dreams of Sushiresultara satisfactoria, incluso para los aficionados al cine que no se preocupan por la cocina».​ EnMetacritic, la película tiene una puntuación de 77 sobre 100, basado en 27 comentarios, lo que indica «críticas generalmente favorables».​
Roger Ebertlo llamó «un retrato de lavisión de túnel», y concluyó:​
Gelb, «un enorme fan dePhilip Glass», ha comentado sobre su uso de las composiciones de Philip Glass para la banda sonora:​
La banda sonora incluye las siguientes piezas:​
Sushi Roll

Sushi Rolles una cadenamexicanadecomida japonesa, fundada en el año 1996 con su sede en laCiudad de México. Sus restaurantes venden platos populares basados en la cocina japonesa, comoramenysushi. Sushi Roll tiene cinco tipos de formatos de negocio:restaurante,comida rápida,servicio a domicilio,comida para llevaryteppanyaki, pero son prácticamente tres formatos de negocio porque se pueden combinar. Actualmente, Sushi Roll cuenta con 89 sucursales ubicadas en 12 estados de laRepública Mexicanaatendiendo a más de 8,420,000 clientes al año.​​​
Grupo SUSHI ROLL, nace en 1996 en laCiudad de México, abriendo sus dos primeras sucursales enCoapael 26 de agosto de 1996. En 2005 la empresa abre su primera sucursal fuera de la Ciudad de México enCuernavaca,Morelos.​​
En 2021, Sushi Roll cuenta con 104 sucursales, 4 de Teppan House y una de Tokio Inc, ubicadas en 11 estados de la República Mexicana.​​
Music for a Sushi Restaurant

«Music for a Sushi Restaurant» (enespañol: «Música para un restaurante de sushi») es una canción del cantante británicoHarry Stylesperteneciente a su tercer álbum de estudioHarry's House(2022), siendo la canción inicial. Fue lanzada como tercer sencillo de este el 3 de octubre de 2022 porColumbia Records.​ Fue compuesta por Styles, Mitch Rowland, Kid Harpoon y Tyler Johnson, mientras su producción fue hecha por los últimos dos.
La canción llegó al top 10 en las listas de los Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Reino Unido, Canadá, Irlanda eIslandia; también alcanzó el puesto cinco en la lista mundial delBillboardGlobal 200.
Styles en una entrevista paraNPRmencionó que esta canción fue ideada por él y Harpoo mientras visitaban un restaurante de sushi en Los Ángeles, en este escucharon una canción del álbumFine Line(2019), y pensaron que era "música muy extraña para un restaurante de Sushi", «Music for a Sushi Restaurant» fue creada como la canción ideal para ser tocada en un restaurante de sushi.​​ El nombre de esta también fue pensada como un posible título del álbum, pero Styles terminó pensando queHarry's Housesonaba mejor.​
Tras el lanzamiento deHarry's House, «Music for a Sushi Restaurant» ingresó en el número 8 dellBillboardHot 100en la semana del 4 de junio de 2022, convirtiéndose en una de las cuatro entradas entre los diez primeros junto con «As It Was», «Late Night Talking» y «Matilda», que alcanzaron los puestos uno, tres y nueve, respectivamente.​ Antes de ser lanzada como sencillo, «Music for a Sushi Restaurant» comenzó a figurar en elMainstream Top 40en el número 40 en la semana del 23 de julio, logrando subir al puesto 17.
La canción fue utilizada en un comercial de la tercera generación deAirPodsdeApplecon el audio espacial deApple Music, que se lanzó el 2 de junio de 2022. Styles y Apple recrearon los icónicos comerciales de fondos de colores con siluetas deiPodde inicios de los años 2000,​ con bailarines rosas, rojos y azules bailando al ritmo de la canción que golpea el bajo junto con Styles mientras su cuerpo bloqueado por colores cambia a través de una variedad de matices llamativos;​ en lugar de recibir un pago por aparecer en el comercial, Styles pidió que la compañía donara la cifra no especificada alComité Internacional de Rescate(IRC).​​
Sexy Sushi

Sexy Sushies un grupo musical deelectroclashde Francia. Los miembros son Rebeka Warrior y Mitch Silver.​  Sus primeros discos eran publicados por discográficas alternativas, como Wonderground.  Ahora los álbumes son publicados de Scandale Records.  Su álbum más actual,Cyriltiene canciones electrónicos más "limpias" y no parece "hecho en el garaje" como sus otras publicaciones según una entrevista.​
Chirashi

Lechirashizushi(ちらし寿司)ouchirashi sushiouchirashi(en abrégé) («sushiéparpillé », enjaponais) est unerecettetraditionnellede lacuisine japonaiseà base desushiséparpillés dans un grand bol. Contrairement aux sushis,ce n'est pas un plat assemblé, mais un simple bol derizà sushi (assaisonné devinaigre de riz) sur lequel est déposée une garniture froide :sashimidesaumon,thon,maquereau,daurade,crustacé,tamagoyaki,kamaboko,nori,shiitake,tobiko,umibudō,ikura,concombre,avocat, fromage, ainsi que dugariet duwasabi.
Le chirashi présente l'avantage d'être simple à préparer. Souvent copieux, c’est durant lapériode Edo(v.1600-v.1868) qu’il est devenu un plat familial populaire. Il est classé second plat préféré des Japonais dans un sondage de la NHK de1997.
Il est traditionnel de servir du chirashi lors deHina matsuri(« la fête des Poupées »), une fête qui a lieu auJaponle3 mars, jour consacré aux petites filles. Les ingrédients sont principalement des produits de la mer et des légumes, mais sont souvent plus variés que ceux des autres sushis, et peuvent être, suivant les régions, crus, marinés, saumurés ou encore cuits et mélangés ou non au riz.
Une variante locale duchirashi-zushi, lebara-zushid'Okayama, est réalisée à partir des poissons locaux, avec une attention particulière portée à la présentation ; c'est un plat servi traditionnellement lors de banquets, de fêtes ou de cérémonies. Les ingrédients sont généralement cuits et sont plus nombreux que pour unchirashizushihabituel (plus d'une douzaine) ; la préparation du plat peut prendre deux jours, et se déroulait autrefois avec le concours de toute la famille, voire du voisinage.
On y trouve entre autres généralement un poisson pêché abondamment localement, lemaquereau espagnol, des feuilles desanshōou encore de l'omelette japonaise (tamagoyaki). Il existe aussi des versions modernes dubara-zushivendues dans desbentō. Ce plat serait né à la suite de l'ordre d'undaimyoqui souhaitait que l'alimentation de son peuple devienne plus frugale, et qu’un repas se limite à un bol de soupemiso, un bol de riz et un plat d'accompagnement : les habitants eurent l'idée de contourner la règle en cachant les ingrédients sous le riz, pour déguster le plat retourné quand personne ne les regardait.
Quelques variantes: