Культура Айдахо

Культу́ра Айда́хо— совокупность культурных ценностей, традиций и обычаевсевероамериканскогоштатаАйдахо.
В культуре Айдахо, как неотъемлемой части США, нашло отражение основных общенациональных культурных тенденций. С другой стороны, благодаря своим историко-географическим и этнографическим характеристикам, в штате сложились собственные уникальные направления в традициях, искусстве, кухне и других аспектах.
Задолго до прихода европейцев на территории Айдахо проживало множествоиндейцев. К началуXIX векаих численность составляла до 8 000 человек. Впоследствии множество округов и поселений штата получило название по индейским племенам и терминологии. С1592 годасеверо-западные территорииначали исследоватьсяиспанскимипервопроходцами. Они ознакомили коренное население с такими достижениями цивилизации, какдомашние свиньи,лошади,индейки, а также стоматами,фасолью,кукурузойичесноком.Экспедиции Льюиса и Кларкавпоследствии встречались испаноговорящие индейцы. Активное исследование территориифранкоканадскимитрапперамипривело к образованию франкоязычных топонимов, например, таких какКер-д’АлениБойсе. Свой вклад в культурное наследие штата сделали игавайцы: в честь наёмных работников пушных компаний и членов экспедиций с Гавайских островов был назван округОвайхи. Средимаунтинменови первопоселенцев было множество испанцев имексиканцев. Некоторые трапперы, торговцы ишахтёрыбыличернокожими. Вплоть до концагражданской войнылишь свободные или бежавшие из рабства афроамериканцы переезжали на запад США. В конце XIX века в Айдахо было расквартировано несколько рот24-го пехотного полка, состоящего из афроамериканцев. В их обязанности входило подавление шахтёрских восстаний в Кёр-д’Алене. На1900 годв Айдахо насчитывалось 940 чернокожих поселенцев. Во времязолотой лихорадки в Калифорниислухи о богатыхзолотомнедрах США быстро дошли добританскойколонии вГонконгеи распространились по всемуКитаю. Поэтому после открытия в Айдахо в1860—1870 годахобширных месторождений на земли будущего штата хлынули тысячикитайцев. К1870 годусреди шахтёров большинство были китайцами. Всего, согласно переписи этого года, в Айдахо проживало 4 269 китайцев (28,5 % от совокупной численности населения). Между1900и1920 годамив Айдахо прибыло множествобаскскихиммигрантов. Их основным родом деятельности былвыпас овец. Ныне в Бойсе насчитывается наиболее многочисленная диаспора басков в США. В1914 годув штате был избран первый в стране губернатор севрейскимикорнями,Мозес Александер.Альфред Гатри-младшийписал:
В Айдахо проводится множество ярмарок, фестивалей и мероприятий, посвящённых первопроходцам. Так, индейцы Кер-д’Алена проводят реконструкции встреч с первыми католическими миссионерами. В Льюистоне регулярно проводятся родео. Орофино проводит дни дровосека. В окружном центре округаВашингтон, городке Вайсер, каждый июнь проходит конкурсскрипачей, в честь чего на гербе округа изображён скрипач. В городке Шелли каждый сентябрь проводится «Ежегодный ДеньКартофеля» (англ.Annual Spud Day), посвящённый основной сельскохозяйственной культуре штата. В Айдахо расположено 68 кинотеатрови более 150 музеев. Самым большим является Исторический музей Айдахо в Бойсе, в нём представлены экспонаты со времён динозавров до современности. Примечателен расположенный вБлэкфутеМузей Картофеля Айдахо, посвящённый главной сельскохозяйственной культуре, возделываемой в штате. Также в Бойсе есть профессиональные балетные труппы, симфонические и оперные оркестры, помимо этого в городе регулярно проводится Шекспировский фестиваль. ВУниверситете Айдахо, расположенном в городеМоскоу, проводитсяДжазовый фестиваль Лайонела Хэмптона.
Заметное влияние на кухню штата оказал картофель. В1937 годубыла создана даже собственнаякомиссияпо популяризации картофеля, выращиваемого в штате. Кроме того, существует отдельный сорт картофеля «айдахо», отличающегося крупным размером и подающегося к столу запечённым вфольге. В Айдахо пользуется популярностью специальный соус длякартофеля фрифрай-соус, готовящийся с таким специфическим ингредиентом каквустерский соус. Также в штате с1918 годавыпускаютсяконфетыIdaho Spud(Айдахская картофелина), сделанные измаршмэллоусо вкусомкокоса, покрытых оболочкой из заменителякакао.