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バウルサク

バウルサク(バシキール語:бауырһаҡ[bɑ.wɯ̞r.ˈhɑq],カザフ語:баурсақ[bɑwərsɑ́q]バウルサク,キルギス語:боорсок[boːrsóq]ボールソク,モンゴル語:боорцог,ᠪᠣᠭᠤᠷᠰᠤᠭ[ˈpɔːrtsʰəq]ボールツォグ,タタール語:бавырсакバウィルサク,ウズベク語:bog'irsoq[bɒʁɨrsɒ́q]バギルサク,タジク語:бусроқ[busrɒ́q]ブスラク,トルコ語:pişi,bişi,tuzlu lokma,halka)は、中央アジア、イデル＝ウラル、モンゴルで主に作られている揚げパンである。バウルサクはクッキーやビスケットの一種として見られることもあり、またその調理方法からドーナツと比較されることもある。速成パンの一種とされる。
バウルサクはシンプルなパンに似たものから甘くパリパリとした食感のものまで作り方によって多種多様である。典型的なキルギスの作り方ではバター、塩水、牛乳、イースト、小麦粉を用いる。鶏卵や砂糖を加える場合もある。
中央アジアではあまり見られないが、バウルサクは生地を細かく切り分け平たくすることがあり、揚げる前に曲げたり結んだりして成形する。これは特にモンゴルにおいて一般的である。生地はきれいなきつね色になるまで揚げる。モンゴルでは香りづけとして羊脂を伝統的に用いるが、植物油も代用として用いることがある。
バウルサク(カザフ語:бауырсақ) もしくはバウルサキ (ロシア語:баурсаки) はカザフスタン発祥のドーナツに似たペイストリーである。バウルサクはパン生地を揚げて作られ、丸型もしくは三角形に整形して作られる。生地は小麦粉、イースト、牛乳、卵、マーガリン、塩、砂糖、油を使用して作る。バウルサキはシュルパとともに食べることも多い。
タジキスタンでは、ブスラクを揚げる前にパン生地に漉し器の裏側を押し付けて十字の模様をつけることが多い。
キルギスのボールツォグはデザートとして食されることが多く、砂糖、バター、はちみつをつけて食べる。モンゴルやその他のテュルク系民族はバウルサクを茶にひたして食べることもある。
ラーンゴシュ(ラテン文字: Lángos,ハンガリー語発音:[ˈlaːŋɡoʃ]) はハンガリーの料理で、小麦粉、イースト、塩、水を用いて作った平たい生地を揚げて作る。
ラーンゴシュには水の代わりにヨーグルトやサワークリーム、牛乳を入れて作ることも有り、少量の砂糖を加えたり、小麦粉にゆでてつぶしたジャガイモを入れることもある。マッシュポテトを入れたものはクルンプリシュ（ジャガイモ）ラーンゴシュと呼ばれる (ハンガリー語:Krumplis lángos, Krumplislángos)。ラーンゴシュは揚げたてを食べるものであり、上にサワークリームや粉チーズ、リプタウアー、ハム、ソーセージ、おろしニンニクもしくはガーリックバターをのせて食べる。マッシュルーム、クォーク（英語版）(チーズの一種)、ナス、キャベツ、ケフィア、オムレツ、粉砂糖、ジャムなどを添えて食べることもある。
ラーンゴシュは家庭で調理するか、通りの屋台で買って食べることが多い。
伝統的にラーンゴシュはレンガ造りのオーブンの火に近い部分で焼くことが多い。ラーンゴシュはパン生地から作られ、新しいパンを焼いた日の朝食として出される。現代ではレンガ造りのオーブンを持つ家庭が少なくなっており、家庭ではラーンゴシュを焼く代わりに油で揚げて作ることが多くなっている。
ラーンゴシュはハンガリーだけでなく、オーストリアのレストランでもファーストフードとして販売されている。オーストリア、特にウィーンでは、ラーンゴシュはプラーター公園のような遊園地やイベント会場において非常に人気のあるファーストフードとなっている。ラーンゴシュはチェコ、スロバキア、クロアチアではランゴシュとして知られており、セルビアではラングシュと呼ばれている。ラーンゴシュはルーマニアでも人気のある料理である。
ラーンゴシュはアメリカン・インディアンが作るフライブレッドと類似点が多い。
メキツァ(ブルガリア語:мекица、複数形はメキツィ) はヨーグルトを加えたパン生地を揚げて作るブルガリアの伝統料理である。生地は小麦粉、卵、ヨーグルト、膨張剤、水、塩、油を使用して作り、伝統的にジャムやフェタチーズを添えて供される。朝食では、砂糖や蜂蜜をかけて食べることが多いが、ヨーグルトとともに食べることもある。メキツァはハンガリーのラーンゴシュと類似点が多い。
悠真倫

悠真 倫（ゆうま りん、9月14日- ）は、宝塚歌劇団専科に所属する男役。元花組副組長。
大阪府豊中市、聖母被昇天学院高等学校出身。身長168cm。愛称は「まりん」、「るいこ」。
1993年、宝塚音楽学校入学。
1995年、音楽学校卒業後、宝塚歌劇団に81期生として入団。入団時の成績は11番。星組公演「国境のない地図」で初舞台。その後、花組に配属。
2012年3月19日付で花組副組長に就任。
2014年5月12日付で専科へ異動となる。
専科異動後は、堅実な芝居と声量のある歌声で幅広い役柄を演じ、各組に特別出演を続けている。
美風舞良

美風 舞良（みかぜ まいら、10月11日- ）は、宝塚歌劇団花組に所属する娘役。花組組長。
大阪府摂津市、府立吹田東高等学校出身。身長158cm。愛称は「あおい」、「まいら」。
1994年、宝塚音楽学校入学。
1996年、音楽学校卒業後、宝塚歌劇団に82期生として入団。入団時の成績は14番。月組公演「CAN-CAN／マンハッタン不夜城」で初舞台。その後、花組に配属。
1998年1月1日付で、宙組創設に伴う発足メンバーとして宙組へ組替え。
2014年7月28日付で宙組副組長に就任。
2021年5月11日付で花組へと組替えし、7月5日付で花組副組長に就任。
2022年2月7日付で花組組長に就任。
白羽ゆり

白羽 ゆり（しらはね ゆり、1978年12月28日- ）は、日本の女優。元宝塚歌劇団雪組・星組トップ娘役。
福島県福島市、桜の聖母学院高等学校出身。身長161.5cm。血液型A型。愛称は「となみ」。
所属事務所はホリプロ。
1996年、宝塚音楽学校入学。
1998年、音楽学校卒業後、宝塚歌劇団に84期生として入団。入団時の成績は31番。宙組公演「エクスカリバー／シトラスの風」で初舞台。
1999年、組まわりを経て月組に配属。
ゴージャスで大人びた美貌の娘役として注目を集め、2000年の「更に狂はじ」（日本青年館・バウホール公演）で、バウホール・東上公演初ヒロイン。
2001年7月13日付で雪組へと組替え。
2002年、絵麻緒ゆう・紺野まひるトップコンビ大劇場お披露目であり退団公演ともなる「追憶のバルセロナ」で、新人公演初ヒロイン。その後も3度に渡って新人公演ヒロインを務める。
2004年の「花供養」（日生劇場公演）で、専科理事の轟悠の相手役を務め、ヒロイン。
2005年2月14日付で星組へ組替えとなり、同年に檀れい退団後の星組トップ娘役に就任。湖月わたるの2人目の相手役として、翌年の「ベルサイユのばら」で新トップコンビ大劇場お披露目。自身最大の当たり役となるマリー・アントワネットを演じる。
湖月の退団後、2006年11月13日付で古巣の雪組へ再び組替えとなり、同年12月25日付で雪組トップ娘役に就任。新トップ水夏希の相手役として、翌年の「エリザベート」で新トップコンビ大劇場お披露目。五代目エリザベートを演じる。
2009年5月31日、「風の錦絵／ZORRO 仮面のメサイア」東京公演千秋楽をもって、宝塚歌劇団を退団。
退団後は舞台・ドラマ・映画に幅広く活動している。
エル・バウル

エル・バウル(El Baul)はグアテマラ南部高地、太平洋岸斜面、エスクイントラ地方の南部にある先古典期後期から古典期にかけての遺跡。長期暦で、7.19.15.7.12?.12（紀元37年）の日付のある1号石碑と古典期中～後期（A.D.400頃～900頃）のコツマルワパ（cotzumalhuapa）様式の7号、27号、30号、50号石碑などで知られる。7号には、「2の猿」「6の猿」といったメキシコ風の日付けが刻まれている。1942年に、エリック・トンプソン(Thampson,J.Eric.S.)によって発掘調査が行われ、1948年にカーネギー研究所より報告書が刊行され、当初、古典期後期に位置づけられた。
座標:北緯14度21分30秒西経91度01分20秒﻿ / ﻿北緯14.3583度 西経91.0222度﻿ /14.3583; -91.0222
春野寿美礼

春野 寿美礼（はるの すみれ、12月15日- ）は、日本の女優。元宝塚歌劇団花組トップスター。
東京都狛江市出身。梅田芸術劇場と専属契約でタレント・女優活動をしている。
公称身長168cm、血液型AB型、愛称おさ。
芸名は万葉集の山部赤人の歌、「春の野の すみれ摘みにと こしわれそ 野を懐かしみ 一夜寝にける」から名付けられた。
1991年、第77期生として宝塚歌劇団に入団。月組公演『ベルサイユのばら』で初舞台。花組に配属される。
1994年、東京公演『ブラック・ジャック 危険な賭け』新人公演で準主役に抜擢される。1996年、『ハウ・トゥー・サクシード』新人公演第2部で初主演。1997年、『失われた楽園』と『ザッツ・レビュー』で新人公演主演を務める。1999年、『冬物語』でバウホール初主演。この公演は好評に伴い2000年3月バウホールと日本青年会館で再演された。
2001年12月、愛華みれの退団に伴い三井住友VISAカードのイメージキャラクターを退団まで務める。2002年、『琥珀色の雨にぬれて/Cocktail』の東京公演ではトップスター匠ひびき休演のため、代役として主演を全日程で務める。匠の退団に伴い、博多座公演『あかねさす紫の花/Cocktail』（中大兄皇子役）から花組トップスターに就任。平成以降入団で初のトップスター誕生でもあった。宝塚大劇場でのお披露目は『エリザベート』（トート役）となった。新専科発足以後、初の組替え経験のない生え抜きトップだった。
相手役は当初大鳥れいが務め、その後ふづき美世、桜乃彩音と交代した。2004年『La Esperanza-いつか叶う-』の演技によって文化庁芸術祭新人賞（演劇・関東参加公演の部）を受賞。2007年、世界陸上の開会式で君が代を歌った。同年12月24日、『アデュー・マルセイユ/ラブ・シンフォニー』の東京公演千秋楽をもって退団。なお、平成入団のトップスターでは春野は最長在任であったが、2015年に退団した柚希礼音がその記録を更新した。
退団後は歌手・女優として舞台を中心に活動している。2009年6月、結婚を発表。
2016年、『グランドホテル』と『貴婦人の訪問』を降板。同年5月7日、双子の妊娠が報じられ、7月13日、双子の女児を出産。
※主演作品は太字表記
寿つかさ

寿 つかさ（ことぶき つかさ、6月11日- ）は、日本の女優。元宝塚歌劇団宙組の男役。元宙組組長。
東京都港区、三河台中学校出身。身長172cm。愛称は「すっしぃ」。
1988年、宝塚音楽学校入学。
1990年、宝塚歌劇団に76期生として入団。入団時の成績は28番。花組公演「ベルサイユのばら」で初舞台。
1991年、組まわりを経て雪組に配属。
ダンスの名手として活躍し、1998年1月1日付で、宙組創設に伴う発足メンバーとして宙組へ組替え。
2005年4月4日付で宙組副組長に就任。
2008年5月19日付で宙組組長に就任。
2023年6月11日、真風涼帆・潤花トップコンビ退団公演となる「カジノ・ロワイヤル」東京公演千秋楽をもって、宝塚歌劇団を退団。同年、七海ひろきプロデュースの舞台「THE MONEY」で退団後初舞台にして初主演を果たす。
実妹も宝塚OGの達つかさである。
純名里沙

純名 里沙（じゅんな りさ、1971年〈昭和46年〉3月15日- ）は、日本の女優・声優・歌手。本名は中西 純子（なかにし じゅんこ）。元宝塚歌劇団花組トップ娘役。大阪府箕面市出身。独身。
中学校教諭の父母の家庭に生まれる。大阪府立東豊中高等学校2年次だった1988年3月に、宝塚音楽学校の入学試験に合格して入学した。
1990年、宝塚歌劇団に76期生の首席として入団した。『ベルサイユのばら』で初舞台を踏むと共に、抜群の歌唱力をかわれてフィナーレのエトワールに抜擢された。その後雪組に配属となり、同期に樹里咲穂、月影瞳、彩輝なお、星奈優里、風花舞、寿つかさ、鈴奈沙也、高翔みず希、風早優、星野瞳などがいる。1991年に入団2年目で宝塚バウホール公演のオペレッタ『微笑みの国』でヒロイン、『華麗なるギャツビー』で新人公演初ヒロインに抜擢されるなど、一躍雪組娘役ホープとなる。当時の雪組男役スターの一路真輝と共にウィーン・フォルクスオーパー管弦楽団とウィーンでレコーディングし、オペレッタなどを唄ったCDを発売した。
歌劇団側の勧めでオーディションに臨んで選ばれ、1994年のNHK連続テレビ小説『ぴあの』で主演を務めた。「現役タカラジェンヌが初の朝ドラヒロインを務めた」として話題になった。ドラマ内で、持ち前のソプラノで童謡を歌い後半は主題歌も歌った。ドラマ出演のため約1年間休演する。宝塚歌劇団へ復帰後は花組へ異動し、1995年『エデンの東／ダンディズム!』より真矢みきの相手役として花組トップ娘役に就任した。1996年に『ハウ・トゥー・サクシード』を最後に退団した。
退団後はフリーの女優として舞台、テレビ、映画、CM等で活動した。2000年代初頭にはスターダストプロモーション、オフィス稲垣に所属した。
2002年に出演・主題歌を歌った香港映画『慌心假期／Midnight fly』（日本語題：『夜間飛行』）で台湾版アカデミー賞と呼ばれる金馬奨で最優秀主題歌（ベスト・オリジナル・フィルムソング）賞を受賞した。本作品も7部門にノミネートされ、助演女優賞にノミネートされた。
2007年には2ndアルバム「Misty Moon」（BMG JAPAN）をリリースした。歌手として、オーケストラ・アンサンブル金沢、東京シティ・フィルハーモニック管弦楽団、日本フィルハーモニー交響楽団など、多くのオーケストラと共演した。
2008年からNHKの語学アニメ番組『リトル・チャロ』シリーズ（NHK教育）で、声優としてチャロ役を演じた。
2011年、東日本大震災を期に、歌手活動により力を入れるべく方針を転換した。Choro Clubのギタリスト笹子重治のもとを自ら訪ね、規模を問わぬライブ活動を積極的に展開した。2015年にはビクターエンタテインメントより「Silent Love〜あなたを想う12の歌」を発表した。
初舞台・組廻り
雪組所属時代
花組・花組トップ娘役時代
Olahan Mongolia

Masakan Mongoliabiasane kalebu produk susu,daging, lanlemak kewan. Panganan paling umum ing deso yaiku dagingkambing singdimasak. Ing kutha kasebut,pangsitkukus sing diiseni daging— "buuz" - populer.
Nomaden ing deso miturut mandhiri miturut prinsip. Wisatawan bakal nemokakegers singditandhaniguanz kanthiinterval biasa cedhak pinggir dalan, sing dadi restoran sederhana. Ing ger, yaiku struktur omah portebel (yurt minangkatembung Turkikanggo papan perlindungan sing padha, nanging jenenge ger ing basaMongolia), wong Mongolia biasane masak ing wesi wesi utawa aluminium ingkomporcilik, nggunakake kayu utawagaring bahan bakartahikewan (argal).
Suutei tsai

Suutei tsai(Mongol:сүүтэй цай,ᠰᠦᠲᠡᠢᠴᠠᠢ,Basa Turki:sütlü çay) (secara harfiah "teh karo susu") minangka minuman tradisional Mongolia. Minuman iki uga dikenal minangka tsai süütei, tsutai tsai, utawa teh asin Mongolia.
Bahan-bahan kanggo suutei tsai umume banyu, susu, godhong teh lan uyah. Resep sing gampang bisa uga njaluk sak liter banyu, sak liter susu, siji sendok teh teh ijo, lan siji sendok teh uyah. Nanging bahan-bahan kasebut asring beda-beda. Sawetara resep nggunakake teh ijo, lan liyane nggunakake teh ireng. Sawetara resep malah kalebu butter utawa lemak. Susu ing Mongolia biasane seger, susu utuh, lan nggunakake setengah susu lan setengah krim, ora mung susu sing diolah sing ngasilake omben-omben sing akeh sing cedhak karo sing asli. Jumlah uyah ing teh uga asring beda-beda. Saliyane umum kanggo suutei Tsai goreng millet .
Cara nyiyapake omben uga beda-beda. Cara masak tradisional kalebu aduk kanthi dicampur nalika digodhog lan diwutahake maneh saka dhuwur. Nanging, saiki akeh sing ngilangi langkah iki.
보르초그

보르초그(몽골어:боорцог/ᠪᠤᡍᠣ᠊᠊ᠷ‍ᠰ‍ᠣ᠊᠊ᠬ보르초그,투바어:боорзак보르자크,키르기스어:боорсок보르소크,우즈베크어:boʻgʻirsoq보히르소끄,타타르어:бавырсак바우으르사크,카자흐어:бауырсақ바우으르사끄,바시키르어:бауырһаҡ바우으르하끄,타지크어:бусроқ부스로끄, орзуқ 오르주끄,튀르키예어·아제르바이잔어:pişi피시,투르크멘어:pişme피시메, 피쉬메)는몽골의 음식이다.밀가루,우유,효모,달걀,마가린,버터,소금,설탕,지방등으로 만든반죽을 세모지거나 둥글게 빚어기름에 튀겨 만든다.시럽이나꿀혹은잼또는치즈아니면차를 곁들여후식으로 먹기도 한다.
란고시

란고시(헝가리어:lángos)는헝가리의튀김빵이다.길거리 음식이기도 하다. 밀가루, 설탕, 소금, 우유 또는 물 등을 넣어 반죽한 후 숙성을 거쳐 튀겨낸다. 비슷한 음식으로 메키차, 바투라,프라이브레드등이 있다.
김길리

김길리(2004년7월 1일~)는대한민국의쇼트트랙선수이다.
2004년서울특별시에서 김선호와 이진영 부부의 딸로 태어났다.서울성내초등학교,풍납중학교,서현고등학교를 졸업했으며고려대학교에 진학했다. 어린 시절김연아의 영향으로피겨스케이팅선수를 꿈꿨으나 스케이트를 배우면서 2010년에 쇼트트랙을 본격적으로 시작했다.
이후 대한민국 국내 연령별 대회에서 여러 번 입상을 했으며 2019년 2월러시아의유즈노사할린스크에서 열린 2019년 아시아 동계 유소년 국제 스포츠 게임에 참가하면서 처음으로 국제 대회에 출전했다. 그러나 이 대회 직전에 발목 인대가 끊어지는 부상을 당하면서 개인전 메달을 획득하지는 못했고 김이현, 박하윤,장연재와 함께 출전한 계주 경기에서 금메달을 획득했다.
2020년 1월에는이탈리아보르미오에서 열린2020년 세계 주니어 선수권 대회에 참가했으며 1000m 종목에서미국의코린 스토더드와러시아의안나 마트베예바를 꺾고 주니어 세계 기록을 갱신하며 금메달을 획득했다. 2022년 3월에는폴란드그단스크에서 열린2022년 세계 주니어 선수권 대회에 참가했으며 1500m 종목에서네덜란드의앙얼 달레만과 대표팀 동료인장연재를 누르고 금메달을 획득했다. 또한 1000m 종목에서캐나다의플로랑스 브뤼넬의 뒤를 이어 은메달을 획득했다.
같은 해에 처음으로 성인 국가대표에 발탁되었다. 그 해 10월 캐나다몬트리올에서 열린2022–23년 월드컵1차 대회에 참가하면서 처음으로 국제 대회에 데뷔했다. 해당 대회 1500m 종목에서 대표팀 동료인최민정과 미국의크리스틴 샌토스를 따돌리고 네덜란드의쉬자너 스휠팅의 뒤를 이어 자신의 첫 월드컵 메달인 은메달을 획득했다. 또한 1000m 2차전에서 스휠팅과 최민정의 뒤를 이어 동메달을 획득했고 혼성 계주 준결승에 참가하면서 대표팀의 해당 종목 우승에 공헌했다. 11월에 미국솔트레이크시티에서 열린 2022–23년 월드컵 2차 대회에서는 1000m 2차 경기에서 동메달을 획득했으며 1500m 경기에서독일의아나 자이델과 최민정을 꺾고 자신의 첫 월드컵 금메달을 획득했다. 또한이소연,서휘민,심석희와 함께 3000m 계주 종목에서도 금메달을 획득했다.
솔트레이크 월드컵 직후 같은 장소에서 열린4대륙 선수권 대회에 참가했으며 3000m 계주 종목에서 금메달 획득에 기여했다. 12월에카자흐스탄알마티에서 열린 2022–23년 월드컵 3차 대회에서는 1500m 1차 경기에서 스휠팅과 최민정의 뒤를 이어 동메달을 획득했고 최민정, 심석희,박지윤과 함께 참가한 3000m 계주에서도 캐나다와 네덜란드의 뒤를 이어 동메달을 획득했다. 최민정,홍경환,임용진과 함께 참가한 혼성 계주에서는 벨기에와 폴란드팀을 누르고 금메달을 획득했다. 마찬가지로 알마티에서 열린 4차 대회에서는 1500m 결승에서 충돌로 인해 넘어지는 등 개인전 메달 획득에는 실패했으나 3000m 계주와 혼성 계주에서 금메달을 획득했다.
진선유

진선유(陳善有,1988년12월 17일~)는대한민국의 은퇴한쇼트트랙선수이다. 현재단국대학교의쇼트트랙코치이다.
대구에서 태어난 진선유는 경북사대 부속초등학교 1학년 때 우연히 빙상장에 갔다가 스케이트에 빠졌다. 주니어 대회에서는 한 번도 보이지 않던 선수였지만, 2004년 4월 국가대표 선발전에서 1위를 차지하며 국가대표에 선발되었다.
경북여자고등학교를 다니다가광문고등학교에 전학한 진선유는 2005년 11월 13일 2005-06쇼트트랙월드컵 1차 대회(이탈리아보르미오)에서 1:30.037로 들어오며 한 달 전 중국의왕멍이 세운 기록을 0.134초 앞당기며 세계 신기록을 세웠었다. 2006년 겨울,토리노 동계 올림픽대한민국선수 최초로 올림픽 단일 대회에서 쇼트트랙 3관왕을 차지했다.(1500m,1000m,3000m 계주)2007년단국대학교체육교육학과에 진학했다. 2007년 ISU 세계선수권대회 3년 연속 우승 하였다.
2007/2008 6차 월드컵에서 중국 선수의 몸 싸움에 밀려 오른쪽 발목 바깥쪽과 안쪽 인대에 모두 손상을 입었다.이로 인해 2011년 2월에 참가한 동계체전이 현역 마지막 대회가 됐다.단국대학교를 졸업하면서 현역 은퇴를 선언했다. 2011년 4월 1일단국대학교쇼트트랙코치로 발령받아 활동 중이다.2018년 동계 올림픽에서이정수와 함께KBS의 해설위원을 맡았다.
프라이브레드

프라이브레드(영어:frybread) 또는다흐 디닐가주(나바호어:dah diníilghaazh)는 기름, 쇼트닝 또는 라드에 납작한 반죽 빵을 튀기거나 튀긴아메리카 원주민의 요리이다.
아메리카 원주민이 땅을 빼앗기고미국 연방 정부의 식량 배급을 받아 살아가게 되었을 때, 배급 식량이었던밀가루,라드,설탕을 이용해 프라이브레드를 만들어 먹었다.달고 기름진 음식인 프라이브레드는 그 후 아메리카 원주민의비만및성인병문제에 일조했다.
Чак-чак

Чак-ча́к(тат.чәк-чәк, чәкчәк;баш.сәк-сәк;кабард.-черк.зычэр’ыс;каз.чак-чак, шәк-шәк, шақ-шақ;каракалп.chaqchaq;кирг.чак-чак;кум.илав-гъалива;сиб.цәк-цәк;тадж.чақчақ;узб.chakchak;уйг.чақчақ‎;чув.шак-шак) — мучноевосточное печеньеиз обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом. Национальное кулинарное изделиетатар,башкир,киргизов,каракалпаков,кумыков,узбеков,таджиков,закамских чувашейи соседних сТатарстаномиБашкортостаномнародов —русскихПриволжьяиЮжного Урала,казаховиуйгуров Казахстана.
Наряду сэчпочмакомчак-чак — одна из визитных карточекРеспублики Татарстани наиболее распространённая «кулинарная» ассоциация сТатарстаномсреди жителейРоссии.
Яйца взбивают с солью, добавляют муку и замешивают мягкое тесто. Раскатывают на тонкие жгуты и делят на короткие отрезки размером сфасоль. Обжаривают вофритюре. После остывания перемешивают с горячим медовым сиропом и выкладывают в виде горки. Сироп готовят изсахара, воды имёда.
Горку чак-чака украшают прозрачной разноцветнойкарамелью, орехами, ягоднойпастилой.
蒙古馃子

蒙古馃子（蒙古语：ᠪᠣᠭᠤᠷᠰᠤᠭ，西里尔字母：боорцог），也称炸果子，是一种油炸面食，常见于蒙古、中亚和阿的里-烏拉爾地区。
蒙古奶茶

蒙古奶茶（蒙古语：ᠰᠦ᠋ ᠲᠡᠢᠴᠠᠢ，西里尔字母：сүүтэй цай）是蒙古族饮食文化的重要部分，更是待客礼仪的标志。蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，并且习惯上是一日三餐都必须有咸奶茶。当有客人来访时，主人为了表示对客人的欢迎，会亲自为客人斟上奶茶。
蒙古奶茶是咸奶茶，多用青砖茶或黑砖茶，以铁锅泡制。先准备2～3千克的水，烧至沸腾，加入打碎的砖茶约50～80克。待沸腾5分钟后，掺入牛奶（五分之一左右），稍加搅动，再加入适量盐巴（少数地区也有加糖的做法）。等到整锅咸奶茶再次沸腾，之后可盛碗待饮。饮用时可以加入少量炒米。
蒙古族家庭里煮制奶茶时，常会使用纱布制成的茶包，将茶放入茶包内再煮，可以免去滤除茶叶的步骤。煮制火候通常通过扬汤并观察茶汤颜色来判断。在加牛奶之前和加盐之后都会扬汤。
饮用奶茶时可以在奶茶中加入其他食物，例如炒米、煮羊肉、炸馃子、奶豆腐等；加入食物的做法在早餐中较常见。
如果以类似火锅的做法，以蒙古奶茶为底，加入酥油、奶豆腐、奶酪、奶皮子、炒米、肉干等食材，煮出来的菜式称为锅茶。
以蒙古奶茶为基础，采用新鲜牛乳、茶叶为主要原料．经配料、杀菌、真空浓缩及喷雾干燥制成奶茶粉。饮用时奶茶粉用15倍水冲调。
蒙古族以马奶或马奶酒为主要饮品，在忽必烈一统中原，建立元朝之后，牧民接触到茶，于是有人发明了鲜奶和茶叶一起熬制的方法，具有蒙古特色的奶茶开始流行。
油条

油條，是流行于大中華地区的一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。
粵語地區稱油炸餜、油炸粿、炸麵、油炸鬼，閩語地區称油炸粿，安徽称餜子，天津稱棒槌餜子，山西称麻叶，東北地區稱大果子，胶东称面鱼，古称餢𩜶。傳日本唐果子「餢飳」音與餢𩜶同，應為相同食品。
另有油炸鬼之名的来历传说：中國南宋時期，秦檜殺害抗金將領岳飛。相传都城臨安，西湖一所燒餅鋪內一位叫王小二的伙计收到此消息後深感不忿，遂把秦檜和其妻王氏的樣子捏製到麵餅上，並把兩塊樣子不同的麵餅背靠背粘著並放在滾油鍋裏炸，邊炸邊大叫：「大家快看『油炸檜』啦！」吸引到不少人上前湊熱鬧和購食。『油炸檜』很快傳遍臨安城，王小二的顧客越來越多，造『油炸檜』也就越來越忙，後來把製作過程簡化，直接把兩條麵餅面靠面粘著並放在滾油鍋裏炸，成為現今常見的油炸鬼，但這傳說並不可信，除了粵語地區之外也沒有其他地方稱油條為油炸鬼，連所謂源頭之浙江也沒有，實際上粵語「油炸鬼」應由閩語油炸粿的發音以粵語同音字代替之結果，閩語之「粿」字發音和粵語之「鬼」字相似，正如粿條粵語稱為貴刁，正是閩音以粵語同音字代替之結果。
油条之会所以膨松中空，主要由于添加的膨松剂，膨松剂会发生化学反应产生的大量的气体（通常是二氧化碳）将柔韧的面团胀开。
传统上油条中使用的膨松剂有两类：北方油条通常用明矾配纯碱；广式油条通常用臭粉（碳酸氢铵）。前者虽然口感好，但是会在油条中残留一定的铝，长期食用或攝食過量可能会导致慢性铝中毒，傷害神經系統，造成智力退化、大脑反应变慢。使用碳酸氢铵虽然不会产生有害物残留，却会在炸制时放出对人体有害的氨气。所以，现在一些大型的早餐店和方便食品厂商开始转而使用酒石酸氢钾等无铝膨松剂来代替明矾。
庫納法

庫納法（阿拉伯语：كنافة‎）、UNGEGN式：Kunāfah），是流傳於中東與地中海東部的甜點。
據信起源於法蒂瑪王朝，並成為穆斯林齋月最著名的甜點。
庫納法在埃及流行很長一段時間。
庫納法麵團有三種類型：
在埃及，庫納法主要混有碎果仁或肉桂糖粉、奶油或乳酪。
奶酪是放在兩層 kadayif 之間。它們是煮熟的小銅板，送進非常熱的糖漿和奶油 kaymak 或核桃、開心果。
2009年7月18日，世界上最大庫納法在巴勒斯坦的納布盧斯創下金氏世界紀錄。該製作動員了十萬人與170位糕點師傅，75公尺長兩公尺寬，重約1350公斤。
兰茎粉

兰茎粉（土耳其語：salep）是一种由红门兰块茎制成的粉末，富含葡甘露聚糖这种有黏性的多糖。兰茎粉经常被用于土耳其及前奥斯曼帝国地区的饮料及甜点中。兰茎粉本身即可以作为一种饮料。在咖啡和茶在欧洲广泛传播前，饮用兰茎粉的习惯曾传至德国乃至英国。兰茎粉通常以热水化开至粘稠后，加糖、橘子水或玫瑰水来调味。在英国也有用本地产鸢尾花块茎粉作为替代品的。另外一种较为著名的使用兰茎粉的甜点，为土耳其冰淇淋。
哈羅米芝士

哈羅米芝士（希臘語：χαλλούμι)）源自塞浦路斯，在希臘及中東一帶亦有生產。哈羅米芝士被製成塊狀，浸在乳清鹽水中，沒有外殼，味道像牛奶。
London bun

ALondon bunis a square-shapedbunmade of richyeastdoughflavored withcurrantsandcandied peeltopped with whitesugar icingor crystallised sugar.
Formerly a popular teatime bun, its nearest still-popular equivalent is theBath bun. Neither should be confused with thefinger bun, an elongated bun topped with white icing sugar, optionally with shredded or finely chopped coconut, and available with or without fruit (currants/sultanas).
The phrase "all talk and no London bun," believed to have originated in South Australia, is used to describe a person who fails to follow through on their promises.
Chelsea bun

TheChelsea bunis a type ofcurrant bunthat was first baked in the 18th century at theBun HouseinChelsea,an establishment favoured byHanoverianroyalty accustomed to similar pastries in their native cuisine. The shop was demolished in 1839.
The bun is made of a richyeastdough flavoured withlemonpeel,cinnamonor mixedspice.The dough is rolled out, spread with a mixture ofcurrants,brown sugarandbutter, then formed into a square-sided log. The process of making this bun is very similar to that involved in producing thecinnamon roll.After being baked, traditionally the chelsea bun isglazedwith syrup (or cold water and sugar). It is glazed while still hot so that the water evaporates and leaves a sticky sugar coating. Commercially made buns are sometimes topped with glace icing.
Honey bun

Ahoney bun, orhoneybun,is a friedyeastpastrythat contains honey and a swirl of cinnamon in the dough and is glazed with icing.Unlike mostsweet rolls, which are generally the product of bakeries, honey buns are commonconvenience storeandvending machinefare made by companies likeLittle Debbie,HostessandDuchess. Normally sold individually wrapped, alone, or in boxes, they are a snack or grab-and-gobreakfastor desert item which can be eaten at cold, hot, or ambient temperatures.
Louis Griffin ran a restaurant inWinston-Salem, North Carolinaand commissioned his mother Ellen Griffin to make small pies. These became so popular that in 1926, Griffin sold his restaurant and opened a home bakery service inGreensboro, North Carolinato sell small fried pies to local restaurants. In 1929, he expanded further and formed the Griffin Baking Company. Louis' oldest son Nelson Griffin, Sr. joined the company and started the Griffin Pie Co. inCharleston, West Virginiain 1949.They opened factories in West Virginia, Tennessee, Florida, Georgia, Mississippi, and their flagship factory inLondon, Kentucky. Louis' brother Howard Griffin reportedly developed the honey bun in Greensboro, NC in 1954, and it became a signature product.His nephew Nelson Griffin, Jr. said "In the early 50’s they were making cinnamon rolls. From that, he (Howard) added honey to the ingredients, and eventually developed the first commercial honey bun." They eventually sold toFlowers Foodsin 1983.
Honey buns are also used as currency in United States prisons, where they are sold fromprison commissaries. In the state of Florida, 270,000 are sold per month as of 2010.In a highly publicized instance, honey buns were used by guards inMiamito pay for the beating of a teenager in ayouth detention center, resulting in the teen's death. Referring to the case, apublic defenderwas quoted as saying, "In here, a honey bun is like a million dollars."
Flower Foods'London, KYbakery, which can produce almost 60,000 honey buns an hour or about 10 million honey buns per week,has sponsored an annual Honey Bun Daysince 2021, which is celebrated on October 19.The 2023 festival broke theGuinness World Recordfor most people eating honey buns at the same time with 777 people.
List of bread rolls

This is alist of bread rollsandbuns. Abread rollis a small, often round loaf ofbreadserved as a meal accompaniment (eaten plain or with butter). A roll can be served and eaten whole or cut transversely and dressed with filling between the two halves. Rolls are also commonly used to makesandwichessimilar to those produced using slices of bread. Abunis a small, sometimes sweet,bread, orbread roll. Though they come in many shapes and sizes, they are most commonly hand-sized or smaller, with a round top and flat bottom.
There are many names for bread rolls, especially in localdialectsofBritish English. The different terms originated from bakers, who labelled different bread rolls depending on how they made the dough and how they were cooked. Over time, most people have come to use one name to refer to all similar products regardless of whether or not it is technically correct by the old terms.
Bath bun

TheBath bunis asweet rollmade from a milk-basedyeastdough with crushed sugar sprinkled on top after baking.Variations in ingredients include enclosing a lump of sugar in the bunor adding candied fruit peel,currants,raisinsorsultanas.
The change from a light, shaped bun to a heavier, often fruited or highly sugared irregular one may date from theGreat Exhibitionof 1851 when almost a million were produced and consumed in five and a half months (the "London Bath bun").
References to Bath buns date from 1763,andJane Austenwrote in a letter of "disordering my stomach with Bath Bunns" in 1801.The original 18th-century recipe used abriocheor rich egg and butter dough which was then covered withcarawayseedscoated in several layers ofsugar, similar toFrenchdragée.
The bun's creation is attributed toWilliam Oliverin the 18th century.Oliver also created theBath Oliverdry biscuit after the bun proved too fattening for hisrheumaticpatients.The bun may also have descended from the 18th-century "Bath cake". The buns are still produced in theBatharea ofEngland.
Although this is disputed, the 18th-century "Bath cake" may also have been the forerunner of theSally Lunn bun, which also originates from Bath.
Penny bun

Apenny bunor apenny loafwas a small breadbunorloafwhich costone old pennyat the time when there were 240 pence to the pound. A penny loaf was a common size loaf of bread inEnglandregulated by theAssize of Bread and Aleact of 1266. The size of the loaf could vary depending on the prevailing cost of the flour used in the baking.Thenursery rhymeLondon Bridge Is Falling Downhas a version which includes the line "Build it up with penny loaves".
The term appears in the first complete published version of the "To Market, To Market" rhyme in 1805 as "To market, to market, to buy a penny bun, Home again, home again, market is done" inSongs for the Nursery.
The expression "penny bun" isCockneyrhyming slangfor one, sun and son."Penny bun" is also the common English name for the cep (French), orBoletus edulis, an edible basidiomycetemushroom. Native to Europe and North America, it is Europe's second most sought-afterfungusaftertruffles.
"Cockle to a penny bun" isBritishslangfor racing odds of 10 to 1.
Saffron bun

Asaffron bun,Cornishtea treat bunorrevel bun, is a rich, spicedyeast-leavenedsweet bunthat is flavoured withsaffronand contains dried fruit includingcurrantsandraisinssimilar to ateacake. The main ingredients are plain flour, butter, yeast,caster sugar, currants and sultanas.Larger versions baked in a loaf tin are known assaffron cake.
Similar buns areSwedishlussebulleorlussekatt,Norwegianlussekatt.
The "revel bun" fromCornwallis baked for special occasions, such as anniversary feasts (revels), or the dedication of a church.Saffronwas historically grown in the mild climate ofDevonand Cornwall but it is likely that saffron from Spain had been traded for centuries before.In the West of Cornwall, large saffron buns are also known as "tea treat buns" and are associatedwithMethodistSunday schooloutings or activities.  In parts of Britain, the buns were traditionally baked onsycamoreleaves and dusted with powderedsugar.
In Sweden and Norway, no cinnamon or nutmeg is used in the bun, andraisinsare used instead of currants. The buns are baked into many traditional shapes, of which the simplest is a reversed S-shape. They have traditionalreligious symbolismand are eaten duringAdvent, and especially onSaint Lucy's Day, 13 December. In addition to Sweden, they are also prepared and eaten in much the same way in Finland, particularly in Swedish-speaking areas, and bySwedish-speaking Finns, as well as inNorwayand less commonly inDenmark.
Most commercially available saffron buns and cakes today contain food dyes that enhance the natural yellow provided by saffron. The very high cost of saffron – the world's most expensivespiceby weight– makes the inclusion of sufficient saffron to produce a rich colour an uneconomical option. The addition of food colouring in Cornish saffron buns was already common by the end of the First World War when the scarcity of saffron tempted bakers to find other ways to colour their products.
Panecillo de Pascua

Elpanecillo de Pascua(llamadobrioche du carême—‘brioche del cuaresmo’— enfrancés,hot cross bunocross-bun—‘panecillo con cruz’— eninglés​ ymazanecencheco) es un tipo depanecillo especiadohecho conpasas de Corintoopasasy elevado conlevadura. Lleva una cruz en su parte superior, que puede hacerse de varias formas: conmasa, con una mezcla deharinayagua, conpapel de arroz, conglaseadoo practicando dos cortes. Es típico elaborarlo y comerlo enViernes Santo, de donde procede su nombre.
En muchos países históricamente cristianos es tradición comer porPascuapanecillos con cruces, como símbolo de lacrucifixión. Sin embargo, se cree que son anteriores a la expansión del Cristianismo, ya que losanglosajoneshabrían comido bollos marcados con una cruz en honor de la diosaĒostre(habiendo simbolizado esta marca los cuatro cuartos de la luna).​ Otros afirman que los antiguos griegos marcaban los pasteles con una cruz, mucho antes.​
Según la escritora culinariaElizabeth David, los reyes protestantes ingleses vieron en estos panecillos una peligrosa amenaza del catolicismo, al prepararse con la masa usada para elaborar lashostias, por lo que intentaron prohibir su venta. Pero eran tan populares queIsabel Ipromulgó una ley permitiendo su venta en panaderías, pero solo en Pascua yNavidad.
En laRepública Checaelmazaneces un pastel o pan dulce parecido comido en la época de Pascua, que a menudo lleva una cruz marcada encima.​
Cornecho

Elcornechoes un panecillo con forma de nudo con cuatro puntas o «cuernos», típico deGalicia, España, y en particular de lacomarca de Compostela.​ Sumigaes compacta y sucortezabrillante, fruto de una baja hidratación y la adición de grasa animal. Contiene harina panificable suave (W180), agua, manteca de cerdo, masa madre, levadura y sal.​ Este pequeño pan cuerniforme era una dádiva de las madrinas a sus ahijados durante la Pascua.​
«Cornecho» quiere decir ‘cuerno pequeño’ según elDiccionario gallegodeLuís Aguirre del Río(1858).​ También se traduce como ‘cornezuelo’, ‘cornijal’ o, también en la variantecornucho, se refiere alcorruscoo coscurro, es decir, el extremo crujiente del pan.​ También el moño o cuerno que corona el bolo depan gallegose llama «cornecho».​
Ochío

Elochío​ —a veces también escritohochío—​ es un producto de panadería tradicional típico deBaeza y Úbedaen la provincia de Jaén aunque se puede encontrar en otras ciudades de Andalucía; especialmente de lacomarca de la Loma, aunque también en lacomarca metropolitana de Jaénpero aquí elaborado de otra manera. Consiste en un pan deaceite de oliva virgen extra, pimentón yanís. El nombre le viene dado por ser la octava parte de la masa de un pan.
Se elaboran de distinta forma, dependiendo de la zona deAndalucíaen donde se haga. El ochío salado conpimentónes muy tradicional de la comarca de La Loma, y el dulce con azúcar por encima, es tradicional deJaéncapital.
Es elaborado de forma tradicional, según recetas ancestrales de las monjas, conazúcary anís. Antiguamente el azúcar se sustituía pormielvieja —deshidratada—. Su origen se remonta a los conventos que poblaron la cuenca delGuadalquiviry su consumo se limitaba a laPascua de Resurrección, a modo de festejo por esta. De aquí también proceden los famososhornazos, que se hace con unhuevo duroentero y sin pelar en su centro. El intercambio de monjas y monjes entre conventos propinó su extensión por distintas zonas deAndalucía.
Con posterioridad, ya en los años 1930 y en la comarca de La Loma, se modificó la receta primitiva, untando con una mezcla depimentón dulceconaceite de oliva virgen extray sazonado por encima con sal gruesa. Su forma tradicional es aplanada y redonda, con borde trenzado, aunque en la actualidad se comercializa con distintas formas y tamaños —como los crujientes, en barritas para picar, rellenos de chocolate, etc.— siendo su consumo a diario, tanto dulces como salados.​
El ochío con pimentón salado​ se puede consumir solo, o bien acompañado dehabas verdesybacalao salado, siendo ritual en las romerías de laVirgen de Guadalupe, patrona de Úbeda, de la romería de la Virgen de La Yedra de Baeza, en la romería de Santiago Apóstol deTorreperogily en la romería de la Virgen de la Estrella deSabiote. También es común rellenarlo deatúno contomate,paté,jamón,embutido—salchichón, mortadela, salami...—,morcilla en caldera​ o depicadillo de chorizo.​
Los escolares de la zona lo llevan de desayuno al colegio como alternativa a la bollería industrial, y en las tabernas y bares de la comarca de La Loma es acompañamiento habitual a la hora detapear.
También se ven versiones completamente diferentes en otras poblaciones andaluzas, como enJaén,La Roda de AndalucíaoEstepadonde pasa por ser un dulce típico deSemana Santajunto apestiños,magdalenasygachas.
Canestre

Lecanestre(Corse:canestru, pl.canestri, du latincanistrumsignifiant panier circulaire) est ungâteauen forme généralement de cercle; il est fait d'une pâtebriochée. On en trouve, notamment, à Petreto-Bicchisano enCorse-du-Sud. C'est un pain brioché traditionnel de Pâques.
Levure,farine,seletœuf. On y rajoute dusaindoux, duvin blanc, dupastisà défaut de grains d'anis. La pâte repose deux heures à température ambiante avant d'être pétrie. Elle lève ensuite trente à quarante cinq minutes avant d'être dorée et recuite dans un four chaud (150 à 220 °C).
Cuisine de Pâques

La fête dePâquesest associée à diverses coutumes et pratiques alimentaires, qui varient d'une région à l'autre. La préparation, la coloration et la décoration d'œufs de Pâquessont l'une de ces traditions populaires.
EnGrèce, le repas de Pâques traditionnel est lemageiritsa, un copieux ragoût de foie d’agneau haché et de légumes verts assaisonnés de sauce aux œufs et au citron. Traditionnellement, les œufs de Pâques, des œufs durs teints en rouge vif pour symboliser le sang versé du Christ et la promesse de la vie éternelle, sont cassés les uns contre les autres pour célébrer l'ouverture de son tombeau.
Dans latradition culinaire napolitaine, les principaux plats de Pâques sont lecasatiellooutortano, unetourtesalée faite depâteà pain garnie de différentes variétés desalamiet de fromage, également consommée le lendemain de Pâques lors des déjeuners en extérieur. Lafellata, plateau de salami, decapocolloet dericottasalée, est également un plat typique des déjeuners et des dîners de Pâques. Leciambellinopeut accompagner lecapocolloà Rigomagno,hameaude la communeitaliennedeSinalunga. On prépare aussi de l'agneau ou de la chèvre au four accompagnés de pommes de terre et petits pois. Le gâteau de Pâques se nomme lapastiera.
EnRussie, on retrouve parmi la cuisine de Pâques les œufs rouges, lekoulitchet lapaskha.
En Ukraine, il existe plusieurs plats traditionnels de Pâques, notamment lespascăet les gâteaux au fromage pour les desserts.
Parmi les autres plats et traditions culinaires de Pâques, on trouve :
N'Heures Souris Rames

N'Heures Souris Ramesest le titre d'un livre publié en1980par l'écrivain américainOrmonde de Kay(1923-1998). Le livre se présente sous la forme d'un recueil de poèmes écrits dans un genre defrançaisvolontairement asyntaxique et dénué de sens, accompagnés de notes savantes qui tentent d'en décrypter le sens.
Lus à haute voix, ces poèmes obscurs se révèlent être des comptines dont les paroles sont bien connues de toute personne de cultureanglo-saxonne. Le titre du recueil est lui-même une traduction parhomophoniedu mot anglaisnursery rhymeou comptine. Ce procédé de traduction s'apparente aux expérimentations de l'Oulipoet aboutit à un genre littéraire qui relève à la fois dupasticheet de la tradition britannique de l'humourabsurde ounonsense.
N'Heures Souris Ramescontient une quarantaine de comptines, entre autresCoucou doux de Ledoux (Cock-A-Doodle-Doo),Signe, garçon. Neuf Sikhs se pansent (Sing a Song of Sixpence)etHâte, carrosse bonzes (Hot Cross Buns). VoiciGeorgie Porgieen version originale et en traduction :
Le livre d'Ormonde de Kay avait été précédé par un autre recueil,Mots D'Heures: Gousses, Rames, calqué surMother Goose RhymesouRimes de la mère l'Oyeet publié en1967par le journaliste américainLuis d'Antin van Rooten. Voici sa version deHumpty Dumpty:
Hot cross bun

L'Hot cross bunè undolcepasqualetipico delRegno Unito. Consiste in unpaninodolcespeziatoconuvettache presenta sulla superficie una croce, che viene tradizionalmente mangiato durante ilVenerdì Santo.
La loro usanza è oggi largamente diffusa, oltre alleisole britanniche, inAustralia,Canada,Stati Uniti,Irlanda,Nuova ZelandaeSudafrica.
Si pensa che l'Hot cross bun sia nato aSaint Albans, nell'Hertfordshire, nelXIV secolo. Secondo questa teoria, unmonacodellaCattedrale di St Albans, frate Thomas Rocliffe, inventò dei panini speziati, chiamatiAlban Bunsche venivano distribuiti ai poveri ogni venerdì santo a partire dal1361.
Nel1592, durante il regno diElisabetta I, il direttore dei mercati diLondraemanò undecretoche proibiva la vendita di focacce calde e altri tipi di pane speziato, tranne il Venerdì Santo, il Natale e in occasione delle sepolture. Come conseguenza di questo divieto, la produzione dei panini speziati avveniva quasi esclusivamente nelle cucine domestiche. Il divieto durò fino al regno diGiacomo I, nelXVII secolo.Tutto ciò contribuì alla diffusione dell'usanza di preparare questi dolci.
La prima traccia scritta riguardante gli Hot cross buns risale al1733, quando sull'almanaccosatiricolondinese Poor Robin venne pubblicata la seguente frase:
Secondo lo storico del cibo Ivan Day, "I panini venivano preparati a Londra durante ilXVIII secolo. Però se cerchi prove o ricette antecedenti a quel periodo, non trovi nulla".
Gli Hot cross buns segnano la fine dellaquaresima, perché sono preparati utilizzandoprodotti caseari, vietati durante il periodo. Essi presentano diversi simboli cristiani, a cominciare dallacroce, che rappresenta lacrocifissione di Gesù, e le spezie, che rappresentano la sua imbalsamazione per la sepoltura.
La tradizione inglese include molte superstizioni riguardanti gli Hot cross buns. Si dice che i panini preparati il Venerdì Santo non ammuffiscono, e che se un malato ne mangia un pezzo lo aiuta a riprendersi. Se portati a bordo di una nave che deve fare un viaggio per mare la proteggono dai naufragi, e se vengono appesi in cucina proteggono la casa dagli incendi.
Su questo dolce è nata una popolare filastrocca inlingua inglese.
La ricetta tradizionale degli Hot cross buns prevede un impasto difarina,latteintero,burro,uovaelievito, al quale vengono poi aggiuntiuvetta,cannellae scorza d'arancia.
Le croci sono tradizionalmente tagliate sulla superficie del panino, tuttavia è molto comune prepararle con una pasta di acqua e farina.
We Takin' Over

We Takin' Overè unsingolo discograficodelproduttore discograficostatunitenseDJ Khaled, pubblicato nel 2007. Il brano vede la partecipazione deirapperAkon,T.I.,Rick Ross,Fat Joe,BirdmaneLil Wayneed è stato estratto dal secondoalbum in studiodi DJ Khaled, ovveroWe the Best.
Ilvideoclipdella canzone è stato diretto da Gil Green e include icameodiPitbull,Bun B,Junior Reid,DJ Infamous,Freeway,Triple C's,Dolla,Johnny Dang,T-Pain,Trina,Curren$yeCool & Dre.
Jill Kelly

Jill Kelly, vero nomeAdrianne Diane Moore(Pomona,1º febbraio1971), è un'attrice pornograficaeregistastatunitense.
Nel corso di una carriera più che decennale, Jill Kelly ha interpretato più di 500 film pornografici. Nonostante sia fondamentalmente conosciuta per i film pornografici nei quali è apparsa, Kelly vanta anche partecipazioni a film diHollywood, in primis il film diSpike Lee:He Got GameeOrgazmodiMatt Stone.
Assumendo una falsa identità, Jill Kelly iniziò a lavorare in uno strip club ancora quindicenne. Dopo avervi lavorato per cinque anni, intraprese una relazione con la ex-pornostarTiffany Million, con la quale - a seguito di un viaggio aLas Vegasper visitare ilConsumer Electronics Show(CES), decise di tentare la strada del porno nel mondo delcinemaper adulti. Divenne rapidamente celebre per le sue scene: lesbiche, anali e doppie penetrazioni; nel giro di un paio d'anni cominciò ad avere i ruoli di protagonista nelle pellicole per le quali era scritturata.
Kelly non tralasciò il risvolto imprenditoriale della propria attività e fondò nel1998laJill Kelly Productions. Le si attribuiscono unanimemente leadership e carisma. Ragguardevole è pure l'attività di talent scouting che Jill ha svolto nella ricerca e reclutamento di nuove leve del porno.
Il primo ruolo da protagonista, lo ebbe nel1991con il film d'azione e avventura:The Roller Blade Seven. Questo film fu diretto daDonald G. Jacksone prodotto daScott Shaw. Kelly è comparsa in altri numerosi film non erotici, insieme a Jackson e Shaw.
Nell'aprile dell'anno2006, laPenthouse Magazinedecide di comprare tutti i beni della Jill Kelly Productions, dopo che quest'ultima è fallita perbancarotta. Penthouse pagò 1,765 milioni di dollari per rilevare tutto quanto della JKP.
Steven St. Croix

Steven St. Croix, pseudonimo diBenjamin Banks(Los Angeles,24 febbraio1968), è unattore pornograficoeregista pornograficostatunitense.
Ha recitato in più di 800 film e ha vinto numerosi premiAVN. Il suo nome è stato inserito nellaAVN Hall of Famenel2005.
Nato nelConnecticut, è cresciuto in una famiglia di testimoni di Geova molto devota. Ha frequentato la scuola professionale come muratore ed ha lavorato nel settore del telemarketing e della vendita dei video per adulti.
Nel dicembre 1992 è entrato nell'industria pornografica come assistente di produzionee, mentre lavorava alla scena Deep Throat 6, si è esibito nella sua prima scena per sostituire un attore che non si era presentato. Nel 1995, St. Croix è diventato il primo uomo a firmare un contratto con una delle più grandi compagnie nell'industria del cinema per adulti, laVivid Video. Poco dopo, ha generato attenzione da parte deimediail fatto che il presidente della Vivid,Steven Hirschavesse stipulato unapolizzadi un milione di dollari per assicurare igenitalidi St. Croix, dichiarandosi preoccupato di un eventuale incidente motociclistico.
Alla fine degli anni '90 abbandona l'industria pornografica per dedicarsi alla recitazione tradizionale, prendendo lezioni di improvvisazioni e apparendo come comparsa inBaywatch.
Nel 2005 è stato inserito nella Hall of Fame dagliAVN Awardse nel 2010 ha lasciato nuovamente l'industria pornografica, salvo rientrarvi due anni più tardi.
AVN Awards
XBIZ Awards
XRCO Award
NightMoves Award
ホットクロスバン

ホットクロスバン（英語：hot cross bun）は、イギリスの菓子パン（バン）の一種。オーストラリア、アングロアメリカなど英語圏のアングロ・サクソン系住民の多い地域でよく見られる。
ドライフルーツなどが入った甘いパンで、上にアイシングなどで十字の飾りがつけられているのが特徴である。伝統的には、四旬節の期間中（灰の水曜日から聖土曜日まで）に食べるホットクロスバンには乳製品（乳・バター）と卵を使うことができない。
表面の十字はイエス・キリストの受難を表し、伝統的に聖金曜日に食べるものとされる。実際には、イースター以外の時期にも日常的に食べられている。
マクロス30 銀河を繋ぐ歌声

『マクロス30 銀河を繋ぐ歌声』（マクロスサーティ ぎんがをつなぐうたごえ）は、バンダイナムコゲームスから2013年2月28日に発売されたPlayStation 3(PS3) 用ゲームソフト。マクロスシリーズのゲーム作品の1つ。
マクロスシリーズ30周年記念プロジェクトの1つとしてPS3専用に制作された、フライトアクションRPGである。『マクロスF』から1年後となる2060年に設定されたオリジナルストーリーであり、歴代マクロスシリーズのキャラクター達が時空を超えて集結する。『マクロスエースフロンティア』のように、複数のマクロス作品を扱ったゲームはこれまでにも存在したが、ストーリー上は統合軍パイロットの主人公が2008年（『マクロス ゼロ』）から2059年（『マクロスF』）までの時代を過ごしていくという設定だった。異なる時代のキャラクターが1つの時代に集まるというクロスオーバーは、本作品が初となる。
シナリオ担当は『マクロスF』のノベライズや小説『マクロス・ザ・ライド』を手がけた小太刀右京。監督は佐藤英一。河森正治が監修およびメカニックデザインを行い、オリジナル機体の「YF-30 クロノス」を描き下ろしている。『マクロスF』の本編にも参加していた丸藤広貴が、新規キャラクターデザインとアニメパートの作画監督を担当する。アニメーション制作は『マクロスF』から引き続いてサテライト、ゲーム制作はアートディンクが担当する。
会話パートは全編フルボイス収録。30周年プロジェクトの別企画「ミス・マクロス30コンテスト」の歌手部門（シンガー・ウィング）でグランプリを獲得した千菅春香が、ヒロインの1人であるミーナ・フォルテ役を担当し、主題歌の「プラネット・クレイドル」、エンディングテーマの「ワンダーリング」を歌う。初音ミクを用いた創作活動で知られるkz (livetune) が楽曲を提供する。
パッケージは通常版のほか、初回限定生産となるBOX仕様の「超銀河箱（ちょうぎんがボックス）」も同時発売される。パッケージイラストは通常版は丸藤広貴によるマクロスシリーズの歴代ヒロインが、限定版は天神英貴によるマクロスシリーズの歴代バルキリーが描かれている。
週刊ファミ通のクロスレビューでは歴代のキャラクターが登場するオールスター的要素や自分でバルキリーを開発・強化できる点、初心者用にオートモードが用意されている点などが評価されゴールド殿堂入りした。
西暦1999年に地球に落下した異星人の宇宙船（後のSDF-1 マクロス）から発見されたオーバーテクノロジーによって人類は恒星間航行の技術「フォールド」を手に入れた。しかし、異星人との戦争「第一次星間大戦」を経験した人類は、自分たちがいかに無力な存在であるかを思い知らされ、宇宙移民計画を実施する。様々な移民船団が銀河系に散って行き、発見された惑星への移民が行われていった。しかし、宇宙生物との遭遇はバロータ戦役、バジュラ戦役といった戦いにも発展した。
バジュラ戦役から1年後の2060年、民間軍事会社S.M.Sのセフィーラ支社に所属するパイロット、リオン・榊はYF-25 プロフェシーを届けるために辺境の惑星ウロボロスを訪れるが、謎の機体によって撃墜され、S.M.Sウロボロス支社の支社長アイシャ・ブランシェットに救われる。YF-25を届け任務を達成したリオンは帰ろうとするが、星にウロボロスオーロラという時空の障害が発生し、帰れなくなる。
リオンはS.M.Sウロボロス支社で仮社員として遺跡調査に協力することになるが、遺跡の地下で記憶を失った少女ミーナ・フォルテを発見する。どうやらミーナは遺跡に関わる存在らしく、彼女によると遺跡とこの時空の異変が関係しているらしい。リオンたちは遺跡の調査を進めるうちに、時空を超えた伝説の歌姫やパイロットたちと出会うことになる。
本作はゲームジャンルが「フライトアクションRPG」となっている。バルキリーに乗って戦う3Dフライトアクション要素を持ちながら、ロールプレイングゲーム (RPG) のようなストーリーや育成も楽しめるものとなっており、進め方次第では展開や結末が変わるマルチエンディング方式になっている。
時空間フォールドによって、惑星ウロボロスには前大戦時の伝説の歌姫や、すでに故人となっているはずのバルキリーのパイロットたちが時代を超えて存在している。
『マクロス30出張版 マクロス超時空ゼミナール!!』は公式サイトで配信された『マクロス 超時空ゼミナール!!』の出張版Webアニメ。現在配信終了（YouTubeは継続配信）、講師はシェリル・ノーム（声-遠藤綾）。
聖金曜日

聖金曜日（せいきんようび、英:Good Friday、西:Viernes Santo、仏:Vendredi Saint、独:Karfreitag）とは、キリスト教用語で、過越の聖なる3日間の復活祭（日曜）の前の金曜日のこと。「受難日」、「受苦日」、「聖大金曜日（正教会）」とも呼ばれる。死から生へと移るキリストの過越の神秘を祝う3日間のうち、受難と死を記念する日。
福音書の記述をもとにイエスの受難を思い起こす特別な典礼や祈りが行われることが多い。キリスト教では伝統的にイエスの受難と死は自ら選んで行った行為であり、3日目（日曜日）に復活したことで死を克服したとみなしてきた。福音書や種々の資料からイエスの死の日時を特定するのは簡単ではない。資料を読むことで、4月のある金曜日におこったということはわかる。資料の記述をもとに天文学的な分析を行うと、紀元33年4月3日になるという説を唱えるものもいる。
カトリック教会では聖金曜日には断食を行う習慣がある。断食といっても完全な絶食ではないが、大斎と小斎を行うのが一般的である。また聖金曜日は一年で唯一ミサが執り行われない日でもある（ただ、前日に保管しておいた聖体を拝領する儀式は行われる）。聖金曜日は復活祭にあわせて移動するが、最も早い場合で3月20日、遅い場合だと4月23日になる。
カトリック教会の聖金曜日の典礼の最大の特徴は司祭と複数の朗読者、さらには会衆全員の参加によるイエスの受難の朗読が行われることである。朗読は通常、『ヨハネによる福音書』からとられている。また、荘厳な共同祈願と顕示した十字架への崇敬も行われる。カトリック信徒の多いフィリピンでは、聖金曜日に屋外や通りで大掛かりな受難劇を行うのが伝統となっている。
多くのプロテスタントの教会でもこの日に特別な典礼を行っている。16世紀以降、ドイツのルーテル教会では一年のうちでもっとも重要な日にして、聖餐を受けるべき日とされ、バッハのマタイ受難曲などが教会で演奏されてきた。この日の讃美歌として「血しおしたたる」がよく歌われる。
ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカなどの多くの国々では聖金曜日が国家の祝祭日として休日になっている。アメリカ合衆国では、連邦の祝日にはなっていないが多くの州で州の祝日として定められているため、主な証券市場が休みとなる。
Roti salib panas

Roti salib panasyaiku roti legi sing dibumbui biasane digawe nganggo woh, ditandhani nganggo salib ing sisih ndhuwur, lan biasane dipangan ing dinaJumuah Gooding Inggris; Irlandia; Australia; India; Selandia Baru; Afrika Kidul; lan sawetara wilayah ing Amerika, kalebu Kanada lan Amerika Serikat.
Bun menehi tandha pungkasanPasalan bagean liyane saka bun salib panas duwe teges tartamtu, kalebusalib singmakilipanyaliban Yesus, lanrempah-rempah ingnjero nuduhake rempah-rempah sing digunakake kanggo nyemoni dheweke nalika dikubur.
Saiki kasedhiya panganan iki kabeh taun ing sawetara panggonan.Bunderan panas bisa didol ing Inggris, Australia lan Selandia Baru sanajan dina Taun Anyarutawa sawiseNatal.
Spanisch Brötli

Spanisch Brötli(Inggris:"Spanish bun", uga dikenal kanthi jenengSpanisch Brödli,SpanischbrötliutawaSpanischbrödli) minangka salah sawijining olahan jinisjajanankhusus saka Baden,Switserlan. Iki minangka roti lapis sing entheng lan empuk sing diisi karo campuran kacang panggang,kemirilan senggol aprikot . Strukture duwe kuadrat persegi kanggo bagean ngisor, isi aprikot lan kemiri kanggo bagean tengah, lan adonan persegi kanggo bagean ndhuwur. Wis "X" (utawa "salib") sing dipotong ing sisih ndhuwur supaya panganan bisa ngetokake hawa panas nalika dipanggang.
Sultsina

Sultsinaminangka sajian tradisional Karelian, salib antaranecrêpelanroti rata, digawe saka adonanraitanpa ragi lan isifarina(mannapuuro).Puding berasuga bisa digunakake kanggo ngisi.Adonan kaku dibentuk kanthi nyampur glepung rye lan banyu lan digulung dadi bunder sing lancip, kaya panganan pastel Karelian . Iku banjur masak langsung ing piranti kangge pembakaran resik utawa ing garing telusur frying utawa griddle, ing panas relatif dhuwur. Siji utawa loro-lorone banjur dipanggang karo mentega cair utawa campuran butter lan banyu sing wis ilang banjur ditumpukake. Isi banjur disebarke ing pastry, ditinggalake pinggiran lan sultina dilipat, nggawa sisih menyang tengah, lan sisih liyane. Sultsina banjur dipotong dadi loro. Kaya umume panganan khas Karelian, sultinas luwih becik yen dipangan seger amarga ora dijaga.
Roti Paskah

Ing pirang-pirang negara Eropa, ana macem-macem tradhisi babagan panggunaanrotinalikapreinan Paskah. Adate, praktek mangan roti Paskah utawa roti "komuni" Yaiku salah sawijining olahan sing legi yaiku asale wiwit saka Byzantium lan greja Kristen Orthodok. Resep roti legi utawa "ragi madu" bisa diwiwiti wiwit jaman Yunani Homerik adhedhasar bukti anekdot saka teks klasik sing nyebutake jinis panganan khusus iki.Uga dingerteni manawa panganan cucimulut sing digawe legi kaya panettone minangka favorit Roma.
Батская булочка

Батские булочки(англ.Bath bun) —булочкииз сдобного сладкогодрожжевого теста, круглой формы, с запеченным комочком сахара внутри, также посыпанные сахаром сверху. Иногда в них добавляют такжецукаты,коринку,изюмивиноград.
Батские булочки — это, возможно, наследницы «Батского торта» XVIII века. Впервые они упоминаются в 1763 году и до сих пор производятся в английском городеБате. Единственная пекарня, где они в настоящее время изготовляются, — это Батская пекарня с магазинами на Челсироуд, Вестенхайстрит, в Фокс Хилле и вБрадфорд-он-Эйвон. В оригинальном рецепте XVIII века использоваласьбриошьилисдобное тестос маслом и яйцами, посыпавшиесятминовымисеменами илисахаром. Батские булочки в их настоящем виде были изобретеныВильямом Оливером, доктором, лечившим приезжавших на термальные воды вБат. Позднее он изобрелбатское печенье «Оливер», когда оказалось, что булочки слишком жирны для пациентов сревматизмом.
Не следует путать батские булочки сбулочками «Сэлли Ланн», также изобретенными в Бате.
Булочка «Сэлли Ланн»

Булочки «Сэлли Ланн»(англ.Sally Lunn bun) — это вариант традиционногоанглийскогохлебобулочного изделия надрожжах.
Появились в юго-западнойАнглии, вБате, когда туда в1680 годуиммигрировалагугеноткапо имени Соланж (Солли) Лайон. Она начала работать в батской пекарне. Эта пекарня сейчас известна как Дом Сэлли Ланн. Туда можно прийти и попробовать или купить булочки, изготовленные по традиционному рецепту.
Марципан

Марципа́н(нем.Marzipan,итал.marzapane,исп.mazapán) — смесь измельчённого в мукуминдаляисахарногосиропа (сахарнойпудры).
Если вместо миндаля используютсяабрикосовые косточки(режеперсиковые), кондитерский продукт называется не марципаном, аперсипаном.
Имеет пресновато-сладкий вкус и специфический аромат. Персипан, в свою очередь, имеет кисловато-сладкий вкус.
Иногда марципаном называют также массу из другихорехов, а также изделия с ней. Например, в России распространены булочки-«марципаны» сарахисом.
Существует много легенд о его происхождении, включая предполагаемое персидское происхождение, но, скорее всего, марципан имеет арабское происхождение.
Первое упоминание о марципане было сделано в VI или VII веке на территории современногоИрана. Во временакрестовых походовмарципан попал в Европу через арабских торговцев.
В Испании это традиционный рождественский десерт, хотя вТоледо, где первая письменная ссылка на этот продукт восходит к 1512 году, он потребляется в течение всего года. Согласно Дону Клементе Паленсия Флорес, бывшему архивариусу муниципалитета Толедо, марципан был изобретён в монастыре Сан-Клементе де Толедопослебитвы при Лас-Навас-де-Толосав 1212 году.
Где именно был впервые приготовлен марципан, достоверно неизвестно. На звание родины продукта ещё претендуют другие европейские страны —Франция,Германия,Италия,Эстония,Венгрия. Ещё в XIX веке большим успехом в Европе пользовалисьлюбекскийикёнигсбергский марципан.
По одной легенде, причиной изобретения марципана послужил голод, когда единственным сырьём для хлеба оказался миндаль. Иногда рассказывают, что марципан был изобретён как лекарство от душевных расстройств, так как благотворно влияет на нервную систему.
ВГермании,ГолландиииНорвегиимарципан традиционно готовят наРождество.
Марципан употребляется также в виде:
Основные ингредиенты марципана:
Горький миндаль иногда заменяетсяэссенцией, миндальным ликёром,маслом горького миндаляили вообще исключается из рецепта. В последнем случае марципановая масса может использоваться для украшения, но она не имеет специфического «марципанового» вкуса.
Сахар может содержаться в виде пудры или сиропа или может быть заменён другим подсластителем.
Пропорции основных ингредиентов обычно составляюткоммерческую тайнукондитерских предприятий.
Дополнительные ингредиенты:
Основные методы приготовления:
Холодный метод изготовления марципана основан на измельчении ингредиентов и их смешивании. В этом случае берётся сахарная пудра.
Как правило, содержание масел в миндале таково, что масса имеет консистенцию пластилина и легко поддаётся лепке. Если масла в миндале недостаточно, значит, эти ядра миндаля низкокачественные. При отсутствии качественного миндаля или для изготовления суррогатов (ядраабрикосовыхкосточек — см.персипан) рецепты рекомендуют в массу добавлять яйцо. Необходимо учитывать, что добавление сырого яйца опасно из-засальмонеллыи значительно сокращает срок хранения продукта.
Горячий метод изготовления марципана включает использование сахарного сиропа. В густой сироп добавляются заранее измельчённые остальные ингредиенты (ореховая смесь).
Для того чтобы марципан хорошо держал форму, его необходимо тщательно вымесить как тесто.
十字包

十字包（英語：Hot cross bun）是一种添加了香料的甜味的面包，面包中有黑加倫子或葡萄干，面包上面有一个十字形符号。很多地区都有在耶稣受难日吃这种面包的传统，比如英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰、加勒比海、南非、印度和加拿大。但是现在有些地方全年可以买得到这种面包。在澳洲，热十字包一般早在新年或圣诞节之后就开始出售了。
在许多传统的基督教国家，从忏悔星期二的傍晚（圣灰星期三之前）到耶稣受难日的中午，人们一般会食用不含乳制品的小面包（大斋节期间禁食乳制品直到棕榈周日），通常是趁热或刚烤好的时候吃。
古希腊人可能曾经在蛋糕上做十字形记号。
在伊丽莎白一世治下的英格兰，1592年，伦敦市场官员颁布了一项法令，禁止销售热十字包及其他含香料的面包，除了个别场合，如葬礼、耶稣受难日或圣诞节。违反此项法令的惩罚是没收所有违禁食品，并送给穷人。由于这项法令，那段时期热十字包主要在家庭厨房制作。在那之后，詹姆斯一世的英格兰和詹姆斯六世的苏格兰（1603-1625）也曾试图禁止这类面包的销售。
英国民间传说有许多关于热十字包的迷信说法。其中一种说法是在耶稣受难日当天烘培并供应的面包在接下来那一整年都不会变质。还有传言劝人们留一块面包，因为生病的人要是吃一块面包病情就会好转。
1884年，夏威夷一份报纸刊登了一个广告，将在耶稣受难日销售热十字包。
传说与他人分享热十字包可以保证下一年友情不变。那时常说“给你一半给我一半，我们俩个友情不变”，因此还有说法是一次只能烤一个面包。还有人说因为面包上有个十字，吃之前要吻一下那个十字。如果带着热十字包出海还可以防止海难发生。挂一个热十字包在厨房，家里就不会发生火灾，并且保证烤出来的面包都很棒。挂着的包一年换一次。
英国的主要超市都制作与传统口味略微不同的热十字包，如太妃口味、橙汁蔓越莓口味以及苹果肉桂口味。
在澳大利亚和新西兰，有一种巧克力口味的包很受欢迎，在某些澳洲的面包店也销售咖啡口味的包。含有的香料都一样，只不过面包里添加的是巧克力碎而非黑加倫子。还有不含水果的、枣味的及焦糖口味的版本，以及巧克力口味和传统口味的迷你版面包。
捷克有一种类似的蛋糕/甜面包，在复活节食用，面包上也标着一个十字，叫“mazanec”。
过去，面包上的十字是由油酥糕粉制成。现在一般是用普通面糊，也就是面粉加水。