Culture palestinienne

La culture du peuple palestinien est influencée par les nombreuses cultures et religions diverses qui ont existé dans la région historique de la Palestine. Leur héritage culturel et linguistique est un mélange d'éléments arabes et de cultures étrangères qui ont dominé le pays et sa population au cours de milliers d'années.
Les contributions culturelles aux domaines de l'art, de la littérature, de la musique, des costumes et de la cuisine expriment l'identité palestinienne malgré la séparation géographique entre les Palestiniens des territoires palestiniens, les citoyens palestiniens d'Israël et les Palestiniens de la diaspora.
La culture palestinienne comprend la cuisine, la danse, les légendes, l’histoire orale, les proverbes, les blagues, les croyances populaires, les coutumes et la compréhension des traditions (y compris les traditions orales) de la culture palestinienne. Le renouveau folkloriste parmi les intellectuels palestiniens tels que Nimr Sirhan, Musa Allush, Salim Mubayyid et d’autres a mis l’accent sur les racines culturelles préislamiques.
Le programmePatrimoine culturel immatériel(UNESCO, 2003) a inscrit dans saListe représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanitédifférents éléments issus de la culture palestinienne (au12 janvier 2016) :
Sur la gauche, figure un triangle rouge prolongé par 3 bandes horizontales noire, blanche et verte.
Cescouleurs panarabesavaient été adoptées par laGrande Révolte arabede 1916, qui visait à la formation d'un royaume arabe englobant tout leCroissant fertile. Cette révolte échoua avec la fin de laPremière Guerre mondialeet la mainmise duRoyaume-Uniet de laFrancesur leProche-Orient.
En 1948, ce drapeau est devenu celui dunationalisme palestinientel qu'adopté par leHaut Comité arabe.
Lafête nationaleest fixée au15 novembredepuis 1988, par laDéclaration d'indépendanceduConseil national palestinienen exil àAlger.
Au total une trentaine de journaux existent dont :
Lekeffiehqui est la coiffe traditionnelle ainsi que les robes brodées sont parmi les traditions vestimentaires palestiniennes les plus connues.
Lekeffiehest la coiffe traditionnelle des paysans et desbédouinspalestiniens. Il permettait de distinguer les citadins des ruraux. Le keffieh appartient à toute la population arabe de lapéninsule Arabique, d'Irak, de Jordanie, de Syrie, du Liban et de la Palestine. De la région appelée anciennement : Al-Hijaz, Al-Iraq, Al-Yaman, Accham et Filistin. Ensuite, cela s'est généralisé au point de devenir un élément de costume commun, à tous lesbédouinset tous les paysans d'Arabie et du Moyen-Orient.
Cette pièce detissuservait originellement à masquer le visage pour se protéger du soleil et destempêtes de sable. Il existe différents motifs et différentes couleurs qui varient du jaune au noir en passant par le rouge, le blanc et le vert.
Au cours dusoulèvement populairecontre laprésence britannique en Palestine, mené parIzz al-Din al-Qassam, à partir de 1936, le keffieh revêt alors une importance capitale pour les Arabes de Palestine. En effet, les révolutionnaires portaient alors le keffieh, qui leur servait à se protéger le visage et à ne pas être reconnu par les Britanniques. Mais cela les rendait bien évidemment plus repérables dans les villes et les arrestations se multipliaient, les porteurs du keffieh étant considérés comme résistants. C'est alors que toute la population fut appelée à porter le keffieh. Les citadins abandonnèrent latarbouche(signe de distinction sociale) pour porter le keffieh, qui était, comme nous l'avons vu plus haut, une coiffe paysanne.
Le keffieh est aujourd'hui le symbole et l'emblème de la résistance palestinienne. Son port, en guise de foulard dans les pays européens par de jeunes Européens, leur permet de montrer leur solidarité politique avec les mouvements pro-palestiniens. Mais, soumis à un effet de mode, il est souvent adopté par des personnes qui le portent sans même savoir quelles en sont les origines, significations, valeurs...
Les robes brodées sont une tradition palestinienne ; les motifs et le style diffèrent en fonction du milieu social et des régions. Les broderies sont généralement de couleur vive. Elles étaient le fait d'un riche artisanat très ancien qui a été interrompu avec l'exode des Palestiniens à partir de 1948 mais depuis quelques années, cet artisanat a connu une renaissance grâce aux associations de femmes palestiniennes dans lescamps de réfugiéstel que l'Association Najdeh. Par la fabrication artisanale et le port de ces robes brodées, elles peuvent ainsi affirmer leur identité, même en exil.
Le Musée des arts et traditions populaires àAmmanenJordanieest ouvert depuis 1971 et situé à l'est duthéâtre romainde la ville. Son ambition est de préserver son héritage populaire, d'être une vitrine du patrimoine jordanien et palestinien de toute laJordanie, et de partager ses trésors avec le monde entier.
La cuisine palestinienne s'est enrichie des influences des régions qui l'entourent : la cuisine deGaliléeest proche de celle duLiban, celle de la bande deGazaressemble à celles de l'Egypteet de laMéditerranée, etc.
Lepain(khobez)  est un aliment de base de la nourriture en Palestine et possède une valeur symbolique. Il est plat et cuit sur une plaque plate ou arrondie appeléetabounoutabounaqui lui donne aussi ce nom : paintabouna. Il se mange seul avec de l’huile d’oliveissue de la région, duthymfrais qui pousse en abondance localement et des graines desésame. Il est servi avec tous les plats ; il accompagne lesmezzéset souvent, on place la nourriture au-dessus du pain. Lepimentest très apprécié et relève tous les plats.
La courgette farcie à la viande reste un plat classique.
Outre les pâtisseries orientales connues comme lebaklawa, la pâtisserie palestinienne possède ses spécialités  :
Les Palestiniens boivent duthé, ducafé turc(ou arabe) à lacardamonetrès sucré, des jus de fruits (abricot, amande,caroube,tamarin) et ces dernières décennies, beaucoup desodasindustrialisés aux marques connues.
ATaybeh, se brasse une bière : laTaybeh beer. ALatroun, les moinestrappistessont aussi connus pour leurbière.
L’arakest uneeau-de-viepréparée à partir demoûtderaisinfermenté(vin) etdistillé, auquel sont ajoutées des graines d'anis; leLiban, laSyrie, laJordanie, la Palestine etIsraëlsont les seuls endroits duProche-Orientoù sa distillation et sa consommation sont courantes malgré l'interdit islamique et que consomment les Palestiniens chrétiens, juifs ou musulmans modérés. LesSalésiens(congrégation cléricalededroit pontifical)  produisent du vin aumonastèredeCremisansitué entreJérusalemetBeit Jala, appelé « Côtes de Cremisan ».
Le cinéma palestinien est essentiellement un cinéma engagé. On peut diviser l'histoire du cinéma palestinien en deux tendances historiques:
Ladabkehest unedansetraditionnelle où les danseurs en ligne se tiennent par l'épaule. Celle des femmes se pratique à l'intérieur d'un cercle. La danse est rythmée par destambourinset desflûtes.
La Palestine est le berceau dujudaïsmeet duchristianisme, et uneterre saintepour ces derniers ainsi que pour l'Islam.
Depuis des siècles, tous se croisent et se retrouvent sur le sol de la Palestine, terre hautement sacrée et chargée de symboles pour ces trois grandes religions. Des lieux de culte et de vénération sont éparpillés sur tout ce territoire historique :Jérusalem,Bethléem,Jéricho,Hébronsont autant de noms de villes et de lieux qui font vibrer la fibre religieuse de centaines de millions de personnes de par le monde.
Les Palestiniens d'aujourd'hui sont majoritairement musulmanssunnites.