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ザルツカンマーグート

ザルツカンマーグート（Salzkammergut）は、オーストリアのオーバーエスターライヒ州とザルツブルク州にまたがる地方。ザルツブルク市の東方に位置する。観光地、夏の保養地として名高い。
ザルツカンマーグートの名は「塩（Salz）の御料地（Kammergut）」を意味していて、かつてこの地方の価値ある岩塩鉱がハプスブルク帝国の帝国直轄地だったことに由来している。
多くの山や湖に恵まれていることから、ザルツカンマーグートでは水上スポーツ、水浴び、ハイキング、ゴルフなど様々なレジャーを楽しむことが出来るうえ、湖畔でのんびりと寛ぐことも出来る。また、バート・イシュル近くのカトリンアルム（Katrin Alm（Katrinalm））では、高山植物帯を目にすることが出来る。
また、ハルシュタット湖周辺は「ザルツカンマーグート地方のハルシュタットとダッハシュタインの文化的景観」として、ユネスコの世界遺産に登録されている。
ザルツカンマーグート地方の代表的な郷土料理は、甘いパンケーキであるカイザーシュマーレン、ドーナツの一種であるクラップフェン、あるいはレープクーヘンなどである。
ザルツカンマーグート地方はオーストリアの民俗学と観光産業の発祥の地とされている。
19世紀にフランツ・ヨーゼフ1世がバート・イシュルに離宮を建てて以来、ウィーンの貴族たちはザルツカンマーグートに点在する村々に逗留するようになった。やがて貴族たちの間で当地の民族衣装を着て平民に混ざって歌ったり踊ったりして休暇を過ごすことが流行した。ヨハン大公はザルツカンマーグート地方の楽器や音楽を収集するように命じ、それがドイツ語圏での最も早い民俗音楽の収拾事業となった。
ザルツカンマーグートの人々は自らの習俗が持つ文化的価値に気付き、上流階級や観光客のために料金をとって芸を見せるようになった。その数は次第に増えていき、公演のグループがいくつも編成された。中でも芸術的に優れたグループはウィーンに招かれオペラの前座などで芸を披露したり、ヨーロッパ全域からアメリカに至る巡業を行った。こうした民俗のプロフェッショナル化や観光化はチロル州などに波及した。
ザルツカンマーグート地方は、湖一帯も含めて、以下の10の観光的な地域に分かれている。
Lebkuchen

Lebkuchen(pangucap cara Jerman:[ˈleːpˌku:xn](rungokaké)pra=| Babagan swara ikiHonigkuchenutawaPfefferkuchen,punika kuwe madu-legiJermancookie nyetakutawa bar cookiesing dadi bagéan saka Jerman tradhisi Natal . Mirip karo roti jahe .
Olahan Franconia

Masakan Franconiaminangka istilah payung kanggo kabeh masakan kanthi identitas regional tartamtu sing kalebu ing wilayah Franconia . Iki minangka subtipemasakan Jerman sing padhakaromasakan Bavarialanmasakan Swabia. Biasane kalebu ing masakan Bavaria, amarga sebagian besar Franconia kalebu ingBavariasaiki. Ana sawetara panganan panganan Franconia sing uga misuwur ngluwihi wates Franconia, kayataNürnberger Lebkuchen,Bratwurstlan anggur Franconia. Franconia uga misuwur amargabirlan pelabuhan pabrikbirpaling dhuwur ing saindenging jagad.
Kabeh jinis sosis iki umume di bakar ing panggang utawa wajan lan dipangan nganggo gulung lan / utawasauerkraut. Kadhangkala uga disajikake karomustar, panas utawa medium utawa nganggohorseradish. Sanajan tambahansaos tomatmisuwur karo bocah-bocah, umume ora digunakake ing masakan Franconia.
레프쿠헨

레프쿠헨(독일어:Lebkuchen)은독일의 전통적인쿠키로,꿀과생강등의향신료와 함께아몬드,헤이즐넛,호두와 같은견과류나시트론의 열매를 넣어서 만든 비스킷이다. 들어가는 재료에 따라 달콤한 맛에서 매운 맛까지 다양한 종류가 있다. 맛은진저브레드와 유사하다. 주로성탄절에 먹는다.
레프쿠헨 쿠키는 독일의 전통적인 쿠키로, 그 기원은 수세기에 걸쳐 다양한 변화를 겪었다. 이 쿠키는 처음에는 귀족들을 위한 특별한 간식으로 시작했으며, 그 후에는 대중적인 간식으로 보급되었다.
레프쿠헨은 독일에서 기원한 전통적인 과자로, 그 역사는 수세기에 걸쳐 다양한 변화를 겪었다. 이 쿠키의 기원은 중세 독일로 거슬러 올라간다. 처음에는 레프쿠헨은 병든 사람들을 위한 특별한 음식으로 시작되었다. 이 음식은 과일, 견과류, 허브, 그리고 꿀로 만들어져 있었으며, 이것이 현재의 레프쿠헨 쿠키의 조상이었다.
16세기에는 레프쿠헨이 더 널리 보급되었고, 독일 지역별로 다양한 버전이 등장했다. 이러한 다양성은 지역의 특산물과 문화적 차이로 이어져, 레프쿠헨의 다른 변종들이 생겨났다.
19세기에는 레프쿠헨이 대중적인 크리스마스 간식으로 자리 잡았다. 이 간식은 독일의 크리스마스 트레이디션 중 하나로 여전히 사랑받고 있다. 레프쿠헨 쿠키는 크리스마스 트리 아래에 달거나, 선물로 주고 받는 전통이 있으며, 그 맛은 독일 크리스마스의 필수품 중 하나로 자리매김하고 있다.
이렇듯, 독일 레프쿠헨은 그 풍부한 역사와 다양성으로 많은 이들에게 사랑받고 있으며, 독일의 문화와 전통을 맛으로 표현하는 특별한 쿠키이다.
레프쿠헨 쿠키는 그 독특한 모양 때문에 다른 쿠키와 쉽게 구별된다. 이 쿠키는 크림과 과일 채움이 일반적으로 사용되며, 고소한 맛과 함께 부드러운 식감을 제공한다.
레프쿠헨 쿠키는 독일 문화와 크리스마스 분위기를 느끼기에 완벽한 간식이며, 그 고유의 매력으로 많은 이들에게 사랑받고 있다.
생강 쿠키

생강 쿠키(生薑cookie)는생강으로 맛을 낸쿠키또는비스킷이다.생강가루와 다른향신료를 넣어 만든다. 흔히계피,당밀,정향등이 쓰인다.북유럽식 생강 쿠키는 두께가 얇으며,정향,계피,카다멈이 들어간다.
크리스마스 쿠키

크리스마스 과자(Christmas菓子,미국 영어:Christmas cookie크리스마스 쿠키,영국 영어:Christmas biscuit크리스마스 비스킷)은 전통적으로크리스마스와 관련된 다양한 모양으로 자른과자이다. 가족 전통과 개인 취향에 따라 다른 향신료를 사용할 수도 있다.
오늘날의 크리스마스 과자는계피,생강,후추,아몬드,말린 과일과 같은 현대적인 재료 다수가 서양에 소개되었던중세 유럽비스킷 조리법에서 그 역사를 추적할 수 있다. 크리스마스 비스킷은 16세기까지 유럽 전역에서 인기를 끌었으며, 독일에서는레프쿠헨, 스웨덴에서는페파르카코르, 노르웨이에서는크룸카케를 많이 찾았다.
미국에서 가장 초기의 크리스마스 과자 사례는 17세기 초 네덜란드인이 가져온 것이었다. 1871년과 1906년 사이에 수입법 개정으로 독일에서 다양하고 값싼 수입 제품이 들어오면서 미국 시장에서도쿠키 커터를 사용할 수 있게 되었다. 이러한 수입 쿠키 커터는크리스마스 트리에 걸 수 있도록 디자인되면서 종종 고도로 양식화된 모양을 띄기도 한다. 이러한 도구를 사용할 수 있게 되면서 이것을 활용한 조리법도 요리책에 등장하게 되었다.20세기 초 미국 상인들은 선물용으로 장식된 레프쿠헨 쿠키를 독일에서 수입하기도 하였다.
캐나다와 미국에서는 1930년대부터 아이들이크리스마스 이브에산타클로스를 위해 탁자에 쿠키와우유를 두는 풍습이 생겼다. 하지만 쿠키를 단순히 직접 소비하는 사람들도 많다. 쿠키의 모양은 보통 사탕 지팡이,순록,감탕나무잎, 크리스마스 트리, 별, 천사 모양 등으로 자른다.
진저브레드는십자군전쟁 때 군인들이 설탕과 향신료를 유럽으로 들여오면서 어떤 형태로든 존재해왔다. 그러나 진저브레드가 다양한 독일 크리스마스 전통과 함께 크리스마스에 주로 관련이 있게 된 것은빅토리아 여왕과부군 앨버트부터였다.진저브레드 쿠키는알자스에서도 전통적으로 크리스마스에 먹는 간식이다.
브레델(Bredele)은 프랑스 알자스 요리의 크리스마스 과자이다.
파티그만(Fattigmann)은 중세 노르웨이 시절부터 먹어온 전통 쿠키이며, 무염 지방에 튀겨서 만든다.
케르스트크란셔스(Kerstkransjes)는네덜란드의 전통적인 크리스마스 과자이다. 가운데 구멍이 뚫린 원형의 과자로, 아몬드 칩을 장식으로 사용한 종류가 일반적이다.
크룸카케(Krumkake)는 노르웨이의 전통 쿠키이다. 원래 모닥불 위에 장식이 새겨진 쇠틀을 이용해 구워서 만드는 간식으로, 오늘날 요리사들은 전기나 스토브탑 쇠틀을 사용하여 웨이퍼처럼 얇은 비스킷으로 굽는다. 크룸카케라는 이름은 "구부러진 케이크", "뒤틀린 케이크"를 의미하며, 원뿔 모양으로 싸서 낸다는 사실에 기인한다.
페파르카코르(Pepparkakor)는 바삭하고 얇은 스웨덴의진저스냅비스킷으로, 꽃 모양과 하트 모양으로 자르는 것이 전통이다.
페페르누스(Pfeffernüsse)는스칸디나비아에서 시작된 쿠키로, 그 유래는 향신료가 성탄절 베이킹에만 쓰이던 중세 시대까지 거슬러 올라간다.
레포스테리아(Repostería)는 멕시코식 쇼트브레드류 쿠키로, 가볍게 구운 뒤 계피 설탕을 전체에 입혀서 완성한다.커피나 뜨겁고 매운 멕시코 초콜릿을 곁들여 먹기도 한다.
산드바켈세(Sandbakelse)는 19세기 노르웨이에서 만들어진 설탕 쿠키이다. 반죽을 모양 틀에 눌러 넣은 뒤 오븐에서 굽는다.
스프링게를레(Springerle)는 독일 남부(바이에른,바덴뷔르템베르크)와 오스트리아에서 수세기부터 내려오는 전통적인 크리스마스 과자이다. 계란-밀가루-설탕반죽으로 만든아니스맛 쿠키이며, 일반적으로 직사각형이나 원과 같은 단순한 모양으로 만든다.
형태를 만든 뒤에는 특별히 조각을 새긴밀대나 압착판을 부드러운 반죽에 눌러 그림이나 도안을 새긴다. 구워진 뒤에 장식으로 쓰기 위해 도안에 색상을 넣는 경우도 있다.
아미시슈거 쿠키(Amish sugar cookies) 또는 나자레스 슈거 쿠키(Nazareth sugar cookies)라고도 부르는 현대의슈거 쿠키는 18세기 중반 나자레스 지역에 정착한 독일 출신의모라비아 형제회사람들이 만들었다.펜실베니아는 2001년 나자레스 슈거 쿠키를 공식 주 쿠키로 채택하였다.
프랴니크

프랴니크(러시아어:пряник)는 밀가루와 꿀, 향신료를 첨가하여 만든 반죽을 모양내어 구운 쿠키 혹은 빵으로, 전통적이고 인기 있는 러시아의 디저트이다.
밀가루와 꿀, 향신료로 만든 달콤한 맛의 쿠키이다. 러시아의 전통적이고 인기 있는 디저트로,서유럽전역에서 즐겨 먹는 빵이기도 하다. 폴란드에서는 '피에르니크(Pierniki)'라고 한다. 러시아에서는 일반적인 프랴니크보다 작게 구운 프랴니크를 복수형인 '프랴니키(пряники)'라 부른다. 러시아의 대중 음식이다. 전통적으로크리스마스장식으로 사용되며, 다양한 이교도 축제의 장식으로도 활용할 수 있다. 프랴니크는 생일 선물이나 전통 결혼식에서 흔히 볼 수 있고, 커피나 차와 잘 어울린다.
기원전 4세기에 만들어진 음식으로 추정되며, 9세기에러시아요리에서 처음으로 큰 인기를 얻게 되었다. 본래 호밀가루와 꿀, 베리류의 즙을 첨가하여 만들었는데, 꿀의 함량이 높아서, 9세기에는 단순히 꿀빵이라는 뜻의 '메도비 흘레프(медовый хлеб)'로 알려지기도 하였다. 이때 요리에 첨가되는 향신료들은 중동 및 인도와의 무역이 이루어졌던 12~13세기에 추가된 재료이다. 요리의 명칭은 17세기에 '프랴니크(пряник)'로 변경되었는데, 이는 향신료를 뜻하는 러시아어인 '프랴노스티(пряность)'에서 파생되었다.
모더니즘

모더니즘(영어:modernism) 또는근대주의(近代主義)는 종래의 예술, 건축, 문학, 종교적 신앙, 철학, 사회조직, 일상 생활 및 과학 등의 전통적인 기반에서 급진적으로 벗어나려는 20세기 서구 문학, 예술상의 경향이다. 현대 문명에 대하여 비판적이고 미래에 대해서는디스토피아적(반유토피아적)이며 새롭고 혁신적인 문화의 창조를 추구한다.전통이나 권위 등에 반대하여, 근대의과학이나문화에 의해서자유·평등한 근대인으로서 살아가려는개인주의의 입장을 말하며, 기계 문명이나 도시 생활의 근대성 또는 미학적 근대주의와서양 미술전반의 보편적인 감각을 중시하는 경향도 지칭한다.
즉, 모더니즘은 20세기 이후에 일어난 예술 운동을 가리킨다. 전통적인 19세기 예술에 대한 전통적인 골격에 구애받지 않는 표현을 추구했다. 일반적으로 모더니즘이란 다음과 같은 특징을 가진다.
문학은제임스 조이스및T. S. 엘리엇등의 실험적인 작품을 가리켜 모더니즘 문학이라고 한다. 특히 라틴 아메리카 문학의 모더니즘 운동은 모데르니스모 문학으로 알려져 있다.
버지니아 울프는 20세기 가장 대표적인 모더니즘 작가다. 그녀의 대표작인 '등대로'는 '의식의 흐름' 기법을 가장 최초로 사용한 작품으로 알려지고 있다.
크리스트교의 모더니즘은 19세기 후반에서 20세기 초엽에 걸쳐,가톨릭신앙의 전통을 근대의인식론(認識論), 비판적역사학등에 관련시켜 재해석하려는 가톨릭 교회 내부의 운동이다.
프랑스를 비롯한 여러 나라에서 자연적으로 발생하였으나, 공통적인 프로그램은 없으며 다양한 형태를 취하고 있다.성서비평학에 의한성서의 비판적 견해를 전면적으로 적용하여 성서 내의 모순을 조정하는 시도를 버리고,복음서기자를 비롯한 성서의 기술자(記述者)가 역사적인 많은 제한을 받고 있었음을 주장하여프로테스탄트의 학자들보다 더욱 회의적인 태도를 취했다. 또한주지주의(主知主義)를 배격하고교의보다실천을 중요시하여 행동철학(行動哲學),프래그머티즘을 채용하고 그리스도교의 본질을 생명 속에서 파악하였다. 더욱이 역사의목적론적 해석에 의해 그리스도교의 발전을 파악했으나 그 역사적 기원에 대해서는 회의적이었다. 프랑스의 대표자인 르와지는하르나크를 비판한 책 《복음과 교회》를 내어 논의를 불러일으켰다. 영국에서는 폰 휘겔과 티렐이, 이탈리아에서는 무리가 유명하다.
1907년교황 비오 10세에게 이단으로 몰려 모더니즘은 단죄되었다.
아라가키 유이

아라가키 유이(新垣 結衣,1988년6월 11일~ )는일본의배우이자가수,패션 모델이다. 주 애칭은각키(ガッキー)이다.오키나와현나하시출신으로,신체는 169cm,혈액형은 A형이다.
오자토 촌립 오자토 중학교 재학중이던 2001년신쵸샤의 여학생을 위한 패션 잡지 〈니콜라〉의 독자였던 언니로부터 “나는 연령 제한으로 오디션에 응모할 수 없으니 네가 한 번 해봐”라는 말을 듣고 모델(니코모) 오디션에 응모하여 그랑프리를 획득하였다.2005년 봄 니코모 계약이 만료될 때까지 〈니콜라〉의 표지 모델로 당시 최다인 15번째 등장하였다.
그 후, 〈니콜라〉의 전속 모델을 그만두기 전 2004년경부터 그라비아 모델과 배우 활동을 시작했다.그라비아 아이돌로는 주로 소년 잡지의 그라비아 모델로 활동했다. 2006년 3월 3일에 첫 사진집 〈츄라☆츄라〉를, 5월 17일에 이미지 영상집 〈XIANGYU 샹유이~相偶〉을 발표했다.
버라이어티 프로그램에서는 2005년 10월부터 《낙하녀》(NTV)에 고정으로 출연.。
2006년부터 2008년까지에자키 글리코〈포키〉 시리즈의 CM에 출연이계기가 되어 브레이크하였다.
여배우로는 2005년에 《시부야 15》 (TV 아사히)로 드라마에 데뷔하였다. 2006년 1월 《트루 러브》(후지 TV)에서 첫 주연을 맡았다. 3분기·7월과 4분기·10월에는 각각 토요일 9시 드라마 《걸 서클》과 《마이☆보스 마이☆히어로》(이상NTV)에 연달아 연속 출연하였다.
애니메이션 성우에 도전, 영화 《개구리 중사 케로로 - 최종병기 키루루입니다》에서 미라라 역으로 출연했고, TV 애니메이션 《디지몬 세이 버즈》(후지 TV)에서 후지에다 요시노 역으로 고정 출연했다.
영화 《와루보로》(2007년 9월 8일 공개)로 영화 첫 출연.《사랑하는 마도리》(2007년 8월 18일 공개)에서 영화 첫 주연.그 후에도 《연공》이나 《하나미즈키》에서 주연을 맡았다.
2007년 8월 6일, 《사랑하는 마도리》의 주제가 〈메모리즈〉로 가수 데뷔.이 곡은 〈SCHOOL OF LOCK!〉의 사이트에서 독점 선행 전달되어 벨소리만 이날부터 나흘간 선행 전달되었다. 또한 10월 1일에는 《연공》의 삽입곡 〈heavenly days〉가 《GIRLS LOCKS!》에서 거의 풀(2절 머리까지)로 공개되었다. 그 후에도 본인 출연을 중심으로 《SCHOOL OF LOCK!》에서 신곡이 피로되고 있다.
같은 해 11월 3일 방송의 《COUNT DOWN TV》로 가요 프로그램 첫 출연하여 ‘heavenly days’를 불렀다. 12월 5일에는 앨범 〈하늘〉로 CD 데뷔. 12월 21일에는일본무도관에서 데뷔 이벤트 〈데뷔 앨범 ‘하늘’ 발매 기념! SCHOOL OF LOCK!와 아라가키 유이의 heavenly Xmas in 일본 무도관〉을 개최했다.
2008년 3월 15일 제6회 도쿄 걸즈 콜렉션에서 〈BEST GIRL OF 2007〉을 수상하며 제1회 그랑프리를 차지했다.
2009년 11월소니워크맨의 CM 출연에 즈음하여MONGOL800의 〈작은 사랑의 노래〉를 노래를 불러 타 가수의 노래를 처음으로 커버했다.
2010년 6월 25일, 영화 《하나미즈키》에 등장하는 자필의 그림책 〈The Three Little Pigs (세 마리의 새끼 돼지)〉가 일반 발매되었다.
2011년 7월 11일, 《전개걸》(후지 TV)에서 연속 드라마 첫 주연.
2012년 12월 30일 제54회일본 레코드 대상(TBS)에서 첫 레코드 대상 사회를 맡았다. 사회 자체도 자신에게는 처음이 된다.
2014년 11월 8일 영화 《트와일라잇: 사사라사야》로 처음으로 어머니 역을 맡았다.
2017년 3월 23·24일 방송의 《인연 ~달리는 기적의 망아지~》으로NHK드라마 첫 출연.
2022년 방송 예정인 《가마쿠라도노의 13인》(NHK)에서대하드라마첫 출연 예정.
2021년 1월 2일에 방송된 스페셜 드라마 《도망치는 건 부끄럽지만 도움이 된다 힘내라 인류! 신춘 스페셜!!》 촬영 종료 후 싱어송 라이터이자 배우호시노 겐과 결혼을 전제로 교제를 시작, 2021년 5월 19일에 결혼할 예정이라고 쌍방 소속사가 FAX로 발표했다.30세 전후 미혼의 청순파 여배우가 결혼한다는 점에서, 이 결혼은 팬들 사이 SNS에서 '상실'을 뜻하는 〈각키로스〉라는 말이 회자되었고 일본 외에 해외에도 큰 충격을 주었다.
또한 소속사 레프로 엔터테인먼트와는 일부를 제외하고는 계약을 종료하여 결별하였고,이후 무소속으로 활동한다고 발표되었다.
2007년 11월 7일,아메바에서 공식 블로그를 개설.개설 초기부터 한 게시물당 1000개 이상의 댓글이 달렸고, 독자로부터 알려진 6일 후에는 아메바 블로그의 액세스 랭킹에서 2위를 기록했다.또한 비공개였던 혈액형에 대해 2007년 11월 21일자 블로그 기사에서 〈O형 성향의 A형〉이라고 설명했다.2008년 6월 11일, 자신의 스무 번째 생일에 맞춰 블로그 폐쇄를 발표했다.
2009년 6월 11일 스물 한 번째 생일에 유료의 〈레프로 프리미엄 클럽 아라가키 유이 공식 멤버스 사이트〉를 개설.그동안 휴대전화 사이트에서만 공개한 〈아라가키 장(帳)〉을PC에서도 블로그 형식으로 열람이 가능하도록 PC사이트에 자신의콘텐츠를 제공했다. 2011년 11월 30일, 〈레프로 프리미엄 클럽 아라가키 유이 공식 멤버즈 사이트〉를 종료했다.
근대 미술

근대 미술(近代 美術)은 1860년대에서 1970년대까지의 미술을 일컫는다. 이후를현대 미술이라 일컫는다.
대략 1860년대에서 1970년대에 이르는 기간의 예술 작품들을 포함하며, 또한 이 기간에 생겨난 예술의 형식과 철학을 의미한다.근대 미술은 통상모더니즘실험 정신을 추구하며 과거의 전통을 버린 예술과 관련되어 있다.근대 미술가들은 새로운 시각과 예술의 재료와 역할의 본성에 대한 신선한 생각으로 실험하였다. 전통적 예술의 특징인묘사에서 벗어나추상을 지향하는 것이 더욱 근대적인 미술의 특징이다.
근대 미술을 20세기 미술의 역사와 그 변천된 과정으로 가정해볼 때 이 시대에는 다양하고도 획기적인 미술 운동이 일어났다. 20세기에 들어서자 그야말로 불길처럼 폭발한야수파를 필두로 독일의 표현주의, 프랑스의입체파, 이탈리아의미래파, 소련의쉬프레마티슴과구성주의(構成主義), 그리고 네덜란드의신조형주의, 다시 프랑스에서의순수주의와절대주의, 그리고 여기에 다시다다이즘과초현실주의를 곁들여 20세기 미술은 가히 백가쟁명의 양상을 띠고 있다.
우선 20세기 전반기의 미술을 두고 볼 때, 이 시기에 대두된 갖가지 미술운동은 한가지의 기본적인 과제를 앞세우고 있는 것이 분명하다. 그것을 우리는 '순수에의 의지(意志)' 또는 '순수에의 노력'이라는 말로 집약시킬 수 있을 것이다. 여기서 순수라는 것은 바로 조형요소들, 즉 색채와 형태의 순수성을 말한다. 유럽에 있어서의 19세기까지의 미술전통은 한마디로사실주의미학을 바탕으로 하는 것이었다. 또한 이 사실주의란 다름 아닌, 현실 내지는 자연의 충실한 재현(再現)을 의미하는 것이었다. 그리하여 모든 조형 수단은 오로지 이 지상 명령에 봉사하는 예속적인 구실밖에는 못해 왔으며, 따라서 독자적인 조형언어로서의 미술의 자율성과 순수성은 그 전통이라는 이름 아래 그동안 거의 말살되어 온 터였다. 그러나 20세기 미술은 바로 미술의 자율성과 순수성에 대한 각성에서 비롯된 것이었다.르네상스이래 미술의 유일한 규범으로 간주되어 오던 이 사실주의 전통에 대한 반기를 들고 20세기 미술은 새로운 조형적 질서를 창조하기 위해 조급한 모색을 거듭하였거니와 한편에서는 순수한 형태의 조형성을, 또 한편에서는 색채의 독자적인 표현력을 제각기 추구하면서 끝내 반(反)사실주의의 절정인추상 미술에 도달하였다. 그러나 또 한편에서는 사실주의 전통과 쌍벽을 이루는 또 하나의 유럽정신의 기틀, 즉합리주의정신에 대한 반항도 또한 20세기를 특징짓는 요인의 하나로서 나타나며, 그러한 움직임의 가장 획기적인 표명으로서 우리는다다이슴과쉬르레알리슴을 들 수 있다.
제2차 세계 대전을 고비로 전후 미술은 20세기 후반으로 접어들면서 더 한 층 과격한 미학적인 모험과 실험을 거듭하고 있다. 그 가열된 소용돌이는 우선은앵포르멜미술과액션 페인팅의 등장으로 전쟁 이전의 고전적 추상미학에 종지부를 찍음으로써 비롯되어, 연이어 상극(相克)과 초극(超克)의 눈부신 변천은 오늘에 이르기까지 계속되고 있다. 그리고 이 전후의 동향은 전전의 '이즘' 중심의 미술 운동과 달리 '아트(art)'의 명칭을 앞세우고 있다. 이를테면팝 아트,옵 아트를 필두로 하여키네틱 아트와라이트 아트, 또는정크 아트, 그리고 오늘날의개념 미술(conceptual art) 등이 그 대표적인 경우이다.
전쟁(1945년 이전) 전후(1945년 이후) 미술에 대해 각기 그것이 '이슴'과 '아트'로 묶인다고 비친 적이 있으나 실은 이 양자간의 예술 사이에는 보다 근본적인 미학적 이념의 차이가 도사리고 있는 것으로 보인다. 그 차이를 한마디로 요약하자면 전전의 미술, 말을 바꾸어 20세기 전반기의 미술은 어디까지나 조형(造形)의 문제를 주축으로 한 새로운 추구로 일관되고 있는 반면, 전후의 미술은 이 조형이라는 우상(偶像)마저를 거부하고 창조 또는 그 행위 자체의 본질을 규명하려는 보다 절박한 과제를 안고 있다고 할 수 있다. 그리하여 한편으로는 조형의 문제를 가장 순수한 상태에서 집약한 것이 바로 추상미술이라고 하는 국제적인 표현 형태요, 또 한편으로는 창조행위의 의미와 맞붙은 궁극적인 미술 형태로서 이른바 '오브제 미술'을 거쳐 오늘의 컨셉튜얼 아트가 등장한 것으로 일단 간주할 수 있을 것이다.
Нюрнбергский пряник

Нюрнбергские пряники(нем.Nürnberger Lebkuchen) — традиционныепряникиизфранконо-баварского(немецкого) городаНюрнберга, известные ещё со времёнСредневековья. Особенно популярны врождественскийпериод, хотя изготавливаются и продаются круглый год.Нюрнбергский пряникс 1 июля 1996 года является патентованной охраняемойторговой маркойдля пряников, произведённых только в Нюрнберге.
История нюрнбергских пряников прослеживается, как минимум, с конца XV века. Известно, что императорФридрих IIIпередВознесением Господним1487 года раздавал специально произведённые в городе маленькие пряники с его портретом собравшимся у крепостного рва детям.
Старейший письменный рецепт пряника от XVI века хранится вГерманском национальном музеев Нюрнберге.
Во время визита в Нюрнберг в 1855 году короляМаксимилиана IIc королевой пряничники города выпекли в их честь несколько гигантских пряников с надписями «Слава нашему королю».
Под нюрнбергскими пряниками понимаются как правило большие и преимущественно круглые, глазированные шоколадом («schokoliert») или неглазированные («natur») сахаристые пряники с тёмной начинкой, а также белые пряники. Отличием нюрнбергских пряников от других является очень высокое процентное содержание ореховой массы при незначительной доле или даже полном отсутствии муки. Пряники также часто содержат миндаль ицукаты. Нюрнбергскими пряниками наивысшего качества, неизменно присутствующими в ассортименте всех производителей и продавцов, считается сорт нюрнбергских пряников «Елизавета» (нем.Elisenlebkuchen), который его производитель назвал в честь своей дочери Элизабет. Он содержит как минимум 25 % миндаля, лесного ореха или грецкого ореха и максимум 10 % муки. Известны и рецепты других видов нюрнбергских пряников иковрижек.
Продаются также бесформенные и кусковые пряники и их лом, не уступающие по качеству и вкусу фигурным пряникам. Популярны пряники в декоративных и подарочных фирменных жестяных коробочках, в том числе вмузыкальных шкатулках, и в прочей оригинальной упаковке.
Производители патентованных нюрнбергских пряников (группа Lambertz с фабричными марками Хэберлайна-Метцгера, Вейса, Вольфа, группа Schmidt с марками Шмидта, Виклейна и многочисленные мелкие ручные ремесленные производства) располагаются только в пределах города и продают пряничную продукцию в собственных специализированных магазинах в Нюрнберге и только в уполномоченных магазинах по всему миру, а также по посылочной торговле.
Особенно широко пряничная торговля и ассортимент (включая специальный-фирменный) представлены какрождественскийтовар в недели, предшествующие 25 декабря, на городских площадях-ярмарках, хотя и в остальное время пряники активно продаются в лавках и супермаркетах.
Лицитарский пряник

Лицитарский пряник— красочно оформленное кондитерское изделие, медовый пряник, наиболее известный в форме сердца. Является частьюхорватскогокультурного наследия. Считается традиционным символомЗагреба, столицы страны. Лицитарские сердца используются в качестве подарков на праздники любви, например, на свадьбу или День святого Валентина. На Рождество тысячи пряничных сердец украшают главную ёлку страны.
В 2010 годуЮНЕСКОдобавил «пряничные изделия из Северной Хорватии»в «Репрезентативный список нематериального культурного наследия» хорватской культуры.
Традиции изготовления и дарения лицитарских пряников восходят к XVI веку. Их изготовители, известные какMedičari, были уважаемыми людьми, а их продукция - крайне востребованной, так считалась более романтичным подарком, чем букет роз. Даже сегодня в некоторых семьях традиции изготовления хранятся как тайное искусство, а технология изготовления не изменилась с древних времён, и создание одного пряника по-прежнему занимает более месяца.
Лицитарские пряники стали известны благодаря тому, что продавались в церкви Девы Марии вМарии-Бистрицеблиз Загреба, которую паломники посещали в день Успения пресвятой Богородицы или День святой Маргариты. Хотя сердце не было религиозным символом, его часто увозили домой в качестве напоминания о их долгом и порой трудном пути вЗагорье. Форма пряника, яркие цвета и украшения делали его удачным сувениром для демонстрации родственникам и соседями по возвращении.
Лицитарские сердца также известны в соседнейСловении. Старейшие пекарни, изготавливавшие пряники, можно найти вСловень-Градеце(основана в 1757) и в Радовлице (основана в 1766 году). Обе пекарни работают до сих пор, пекарня в Радовлице открыта для посещения туристами.
В состав лицитарских пряников входят мёд, мука, яйца, вода и натуральные красители. Изготовление занимает долгое время. Тесто созревает несколько дней, затем выкладывается в форму и запекается, после чего сохнет ещё две недели. После этого пряник окрашивают и оставляют сохнуть ещё на две недели. После этого прянику придают окончательное оформление и оставляют сохнуть ещё неделю.
Традиционно лицитарское сердце полностью изготавливается вручную. Украшают волнистыми линиями, мелкими цветами и блёстками.Все компоненты съедобны.
Нюрнбергский гверх

Нюрнбергский гверх(нем.Nürnberger Gwerch— букв.диал.«нюрнбергская неразбериха») — традиционныйколбасный салатфранконской кухнии наряду сжареными колбаскамиинюрнбергскими пряникамикулинарный специалитетНюрнберга. Единого рецепта «нюрнбергской неразберихи» не существует, поэтому он может иметь разный, но в любом случае своеобразный вкус «на любителя».
В любом из многочисленных рецептов основу «нюрнбергской неразберихи» составляетсалат из говяжьих губввинегретной заправке, в который добавляют белый и кровянойзельци домашнююнюрнбергскую городскую колбасу. Такие ингредиенты в салате, как сыр (обычнолимбургер), варёное яйцо, помидоры и огурцы не допускаются в некоторых рецептах. До готовности нюрнбергскому гверху требуется настояться в течение трёх часов в прохладном месте. Нюрнбергский гверх обычно подают с чёрным хлебом.
بنفرتة

البَنْفُرتَةأوبان فورتي(بالإنجليزية:Panforte)‏ حلوىإيطاليةتقليدية عالكة تحتوي الفاكهة والمكسرات. إنه مشابهللبسكويت الإفلرنسيولكنه أكثر سمكًا ، أو يشبهكعكة الزنجبيلالنُّرِنبِرغيَّة. البَنفُرتَة معروفة في جميع أنحاء إيطاليا وأكلها تقليد عيد الميلاد مرتبطبمقاطعة سِيَيْنةخاصة.
يعود تاريخ البَنفُرتة إلى القرن الثالث عشر على الأقل في منطقةتُسكانةالإيطالية. تشهد الوثائق من عام 1205 المحفوظة في أرشيف ولاية سيينة أن الخبز المنكه بالفلفل والعسل قد دُفِع للرهبان والراهبات المحليين في دير مُنتِشيلي (مونت سيلسو الحديثة ، بالقرب منمُنتِرِجيوني) ضريبةً أوعشورًاكانت مستحقة في 7 فبراير من ذلك العام.
تعني كلمة حرفياً الخبز القوي أو القاسي المشتق من الكلمة اللاتينيةfortis،والتي تشير إلى الطعمة الحارة. في الأصل أطلق عليه السينيون اسم "بنبباتة" (خبز بالفلفل) ، بسبب الفلفل القوي المستخدم. تتكون الحلوى الأصلية من دقيق القمح والعسل والتوابل والتين المجفف والمربى والصنوبر ونكهة الفلفل.
عملية صنع البنفرتة بسيطة. يُذوب السكر فيالعسلوتخلط أنواع مختلفة من المكسرات والفاكهة والتوابل مع الدقيق. يُخبز الخليط بالكامل في مقلاة ضحلة. القرص النهائي يُغطىبمدقوق السكر. يغلب أو يكون للبَنفُرتة المنتجة تجاريًا شريط من ورق الأرز حول الحافة.
بنبباتة

بَنبِبَاتةأوبَنبِبَاتوأو (البان بيباتو-Pan Pepato)(بالإيطالية:Pampepato-خبز بالفلفل)‏ (بالإنجليزية:Panpepato)‏كعكةدائريةحلوةنمطية فيمقاطعة فرارةوسِيَيْنةوجنوبأُمبِريةوشماللتسية.بَنبِبَاتةهو نوع منالبنفُرتة.تُصنع وفقًا للوصفات التقليدية من مكونات مختلفة تتضمن الفواكه والمكسراتمثلاللوزوالبندق وجوزالصنوبروالجوزوالفلفلوالقرفةوجوزة الطيبوبَرشالبرتقالوالليمونالمخلوط ومع أو بغيركاكاوأوعسلأودقيقأو عنب مطبوخ. ثم تُخبز الكعكة في فرن (يفضل فرن خشب). بعد الخبزتُغطىبطبقة من الشكلاطة.يؤكل عادة خلال عطلةعيد الميلاد.
توروني

تورونيأوحلوى التورون(بالإيطالية:Torrone)‏ (بالإنجليزية:Turrón)‏أونوغاهي حلوى تصنع عادة منالعسلوالسكر وبياضالبيضمعاللوزالمحمص أو المكسرات الأخرى.تكون على شكل قرص عادة بشكل مستطيل أو مستدير. تستهلك كثيراً لكونها حلوى تقليدية لعيد الميلاد في إسبانيا وإيطاليا. هناك أيضاً بعض الأصناف في أمريكا اللاتينية والفلبين. توجد في بعض البلدان الأخرى مغلفة بالشوكولاته ضمن تشكيلة من أنواع الشوكولاته المختلفة.
لكاج

اللِّكَاجكعكةمحلاةبالعسليصنعهااليهودخاصة بمناسبة عيدرأس السنةاليهودية، والكلمةاليديشية. اللِّكَاج هو أحد الأطعمة ذات الأهمية الرمزية التي يأكلهااليهود الأشكنازتقليديًا فيرأس السنةاليهوديةعلى أمل ضمان سنة جديدة حلوة.
Gastronomía de Toscana

Lagastronomía de la Toscana(enitaliano,cucina toscana),región italiana, se compone de productos, técnicas culinarias y especialidades típicos de ladieta mediterránea. Es una de las cocinas más notables de lagastronomía de Italia.
En laToscana, lasacralità del pane,​ o la importancia de no tirar elpan, sino de usarlo incluso cuando esté rancio, es testigo de una larga serie de recetas antiguas aún extendidas: lapanzanella, lapanata, laribollita, elacquacotta, lapappa al pomodoro, lafettunta, lasopa de verduras, lafarinata, lamenestradecavolo nero(kale lacinatoo col de la Toscana) o elpan co' santi. Elpan toscano, cuenta conDenominación de Origen Protegida. Este pan sin sal es una costumbre que pocas regiones han adoptado (comoUmbría). Parece que la costumbre se remonta al sigloXIIcuando, en el apogeo de la rivalidad entrePisayFlorencia, los pisanos impusieron precios elevados a lasal. También hay una hipótesis que dice que los propios señores de Florencia impusieron altos impuestos a la sal.​
Otra característica destacable de la cocina toscana es el uso de lacarne blancay lacarne de caza. Los productos de granja comoaves de corral(pollo,pavo,ganso,pintada guineanaypaloma),conejosy animales de caza comoliebres,jabalíes,faisánypuercoespínsiempre han sido el menú para grandes celebraciones. Elcerdotambién se usa ampliamente como plato de carne o charcutería:salami toscano,finocchiona,jamóna la sal, manteca (lardo) de Colonnata, el cual cuenta con laIndicazione geografica protetta(IGP), lassalchichasy productos especiales como elburisto, de origen humilde y que se consideraProdotti agroalimentari tradizionali italiani.
Entre los quesos, la tradición se concentra en el famoso queso de oveja toscano (elpecorino). Destacan los quesos dePienzayMaremma; también se producen y consumen elricottayraveggioloentre losquesos blandos.
En cuanto a repostería, de la región son oriundos elpanforte, elricciarelli, elcavallucci, lazuppa(sopa)del duca, latorta di cecco, elmigliacciy elcantucciniobiscotti di Prato.
En octubre de 2008, para promover la tradición culinaria toscana, la región publicó unapirámide alimentariatoscana.​
Panpepato

Elpanpepato(enitaliano: "pan con pimienta") opampepatoes un tipo depandulce redondo típico de laProvincia de Ferrara,Siena, laProvincia de Terni, deSabiniay elValle Latina. El panpepato es un tipo depanforte.​
El panpepato se prepara siguiendo métodos tradicionales a partir de una gama de ingredientes que incluyen frutos y nueces​ tales comoalmendras,avellanas,piñones,nueces,pimienta,canela,​nuez moscada, y ralladuras de naranja y de lima, mezclados de acuerdo a las distintas variantes con o sincacao,miel,harina, omostode uva cocido.
Luego la torta es cocida en un horno (preferentemente de leña). Luego de horneado, se le recubre con una capa de chocolate.​ Por lo general se le prepara y consume para Navidad. Antiguamente cada familia preparaba el suyo, utilizando recetas propias de cada hogar.
El panpepato es "el descendiente directo de los panes dulcesmedievales."​
Los orígenes del pampapato de Ferrara se remontan a la tradición de preparar los llamados «panes enriquecidos» durante las fiestas de Navidad (en dialecto también se llama «Pan da Nadàl»)​. La receta nació probablemente en los conventos declausurade la zona de Ferrara, en torno al sigloXVII, cuando el Estado de la Iglesia había extendido su dominio sobre el territorio (la propia etimología se dice que deriva de la locución «Pan del Papa» y la forma del pastel recuerda sin duda la delpapalina)​, reelaboración de un postre a base de frutos secos y especias que se preparaba en el sigloXVen la corte ducal de losEstensien la época de Borso d'Este (cuando aún no se conocía lo que sería el ingrediente principal, el chocolate).
De hecho, el pampapato de Ferrara suele estar hecho dechocolate negro, tanto en la masa como en elglaseadodel exterior, de unos 4 mm de espesor. Avellanas, almendras, piñones, fruta confitada (mostarda), pasas sultanas, nueces, canela, un toque de pimienta y el claro predominio del aroma a chocolate negro son los sabores de este pastel que, recordemos, debe comerse fresco y blando, evitándolo si está duro y seco (viejo).
Lampredotto

Lelampredottoest unespécialité culinaireitalienne, qui fait partie aussi de lacuisine de rue. C'est un « plat pauvre » typique de la cuisineflorentine, constitué par lacaillette, qui est l'une des quatre poches de l'estomacdesbovins. Il est très répandu dans la ville de Florence où des kiosques spécialisés sont tenus par deslampredottai, c'est-à-dire des vendeurs delampredotto.
Cette spécialité a été classée parmi lesproduits agroalimentaires traditionnels, qui est uneappellationpropre à l'Italie.
Lelampredottoest formé d'une partie maigre, appeléegala, et d'une partie plus grasse, appeléespannocchia. Lagala, constituée par les replis de lamuqueuseinterne de la caillette, se caractérise par de petites crêtes de couleur violette et de goût fort et marqué. Laspannocchia, partie charnue, a une couleur plus claire et un goût plus délicat.
De couleur sombre, lelampredottodoit son nom à lalampreda, sorte d'anguille autrefois très abondante dans les eaux de l'Arno, dont il évoque la forme de la bouche.
Lelampredottoest cuit longuement à l'eau avec destomates, de l'oignon, dupersilet ducéleri. Une fois cuit, il est possible de le déguster soit comme un « bouilli » normal, assaisonné d'unesauceverte ou rouge pimentée, soit de la manière préférée des Florentins, c'est-à-dire taillé en petits morceaux dans unpetit paintoscansalé, lesemelledont la partie supérieure est généralement trempée dans le bouillon de cuisson dulampredotto. Dans cette seconde version, on l'assaisonne de sel, de poivre, de sauce verte et, le cas échéant, d'huile piquante.
Très répandue sur les étals deslampredottai, il existe aussi la versionin zimino, c'est-à-dire en sauce avec des légumes-feuilles, généralement desbettes.
Torta della nonna

Latorta della nonna(en français, « tarte de grand-mère ») est undessertqui, au fil des ans, est devenu une partie intégrante de lacuisine toscanetypique. Probablement en raison de sa simplicité, le gâteau connait un tel succès qu'il devient un classique, proposé dans la grande majorité desrestaurants, notamment dans les années 1980 et 1990.
Originaire d'Arezzo, c'est un gâteau àpâte sucréefourré à lacrème pâtissièreet recouvert depignonsde pin et desucre glace. La garniture crémeuse à la vanille est raffinée avec duzestedecitronfrais. Unmouleàtarteplat ou un moule à charnière plus haut peuvent être utilisés.
Ce gâteau fourré est maintenant disponible dans toute l'Italie et est même très populaire enSardaigne. La recette est considérée comme la conclusion classique (dolce) d'un repas dominical italien.
Compte tenu de sa grande popularité dans les restaurants, les origines de ce dessert se sont perdues. Selon certains, la véritable origine de ce dessert peut être attribuée à la région d'Arezzo, tandis que d'autres optent pour une origineflorentineplus récente.
Certaines sources disent que le gâteau est né d'un pari de Guido Samorini, uncuisinieret restaurateur florentin. Selon la version la plus courante, certains clients, lassés des quelques desserts que la cuisine du restaurant proposait, lui demandèrent une surprise pour la semaine suivante. Samorini leur présenta ce simple gâteau « qui plaisait tant par son goût et sa nouveauté».
Cependant, un passage dePellegrino Artusiinsinue le doute que latorta della nonnaexistait déjà bien des années plus tôt :« […] j'ai trouvé le dessert aux pignons et à la crème pâtissière une pâtisserie agréable, une pâte sablée médiocre. »
L'une des variantes de ce dessert est latorta del nonno(« tarte du grand-père »), avec l'ajout decacaoet l'utilisation d'amandesà la place des pignons. D'autres variantes incluent l'ajout decerisesnoires à la crème.
Tartufo di Pizzo

Letartufo di Pizzoest undessertartisanalitalien, à base principalement decrème glacée, fabriqué traditionnellement àPizzodans laprovince de Vibo ValentiaenCalabre. Son nom dérive de sa ressemblance avec latruffenoire (tartufoenitalien).
Il s'agit d'une glace à lanoisette, soigneusement modelée dans la paume de la main, en forme de demi-sphère de 4 à 6cmde diamètre, avec un cœur en chocolat amer fondu, et recouverte de poudre decacaoamer. Grâce aux nombreux glaciers implantés dans sa commune qui servent le vraitartufoartisanal, Pizzo est souvent reconnue comme lacittà del gelato(« ville de la crème glacée ») ; certains d'entre eux exportent aussi leurs produits vers d'autres régions.
De ce type de dessert sont inspirées diverses préparations industrielles (appelées aussitartufo).
En 1946, le chef pâtissier originaire deMessine, Dante Veronelli, reprend le Gran Bar Excelsior, situé dans le centre dePizzo. Il sera renommé ensuite « Bar Dante », en l'honneur de son premier propriétaire. Afin de poursuivre l'activité, Veronelli est assisté par un jeune chef pâtissier, Giuseppe De Maria, aussi connu sous le nom de « Don Pippo ». Grâce aux compétences d'entrepreneur du premier et à la créativité du second, ils réussissent à attirer les clients qui sont séduits par la grande qualité et le goût de leurs produits. Après la mort de Veronelli, De Maria demeure le seul propriétaire.
La truffe, sous sa forme actuelle, est née à Pizzo dans le laboratoire de la Gelateria Dante aux environs de 1952 par accident. Lors d'un mariage huppé, ayant épuisé les moules et formes pour emballer la crème glacée en vrac, De Maria eut l'idée de superposer au creux de la main de la crème glacée à la noisette sur une couche de crème glacée au chocolat, puis d'insérer du chocolat fondu, d'envelopper le tout dans une feuille de papier alimentaire en lui donnant la forme typique d'unetruffe, puis de laisser refroidir. Le succès obtenu lui valut une célébrité immédiate. La recette originale est encore jalousement gardée par les petits-enfants de maître De Maria.
En 1950, Giorgio et Gaetano Di Iorgi, qui avaient commencé leur carrière dans la crème glacée comme serveurs, apprirent l'art de la fabrication de crème glacée. Quinze ans plus tard, à la suite de la retraite de De Maria, Giorgio Di Iorgi reprit l'activité de la Gelateria Dante, tandis que Gaetano Di Iorgi continua la production de la truffe dans le Bar Ecorle, acquis avec son frère Antonio, en 1965. Depuis cette époque, les Gelateria Dante et Gelateria Ercole sont gérées par ces deux familles. La recette secrète des crèmes glacées est transmise de père en fils.
Letartufo di Pizzodevient la première glace en Europe à avoir obtenu la certificationIGPreconnue par le ministère de l'agriculture et des forêts en 2006.
Panforte

Ilpanforteè untipicodolcenatalizioche ha origini molto antiche: le prime testimonianze scritte risalgono all'anno Mille.A quel tempo veniva chiamatoPane NataliziooPane AromaticooPan Pepatus.
La preparazione era demandata all'Arte dei Medici e Speziali di Sienaed era destinata esclusivamente ai nobili, ai ricchi ed alcleroin considerazione del fatto che conteneva, oltre alle scorze diarancia,cedroemelone,mandorleespeziecostosissime per quei tempi. Con il passare del tempo il Panpepato non subì sostanziali modifiche e gli ingredienti rimasero più o meno gli stessi, fino al1879, anno in cui laregina Margheritaandò in visita alla città diSiena.
Per l'occasione uno speziale preparò un panforte senza laconcia di melonee con una copertura dizucchero vanigliatoanziché di pepe nero. I senesi l'offrirono alla regina come "Panforte Margherita", nome col quale questo panforte "bianco", più delicato, è ancor oggi noto e commercializzato.
Nel maggio del 2013 ilPanforte di Sienaha ottenuto la certificazioneIGP.
La variantenerasi differenzia per la presenza del melone candito, dell'utilizzo dello zucchero in sostituzione del miele e per l'aggiunta del pepe tra le spezie.
Curiosa è anche la storia dell'origine del nome dato a questo dolce: fin dal X secolo è stata infatti parte della tradizione culinaria "povera" la preparazione di una semplice focaccia a base d'acqua e farina, successivamente resa più dolce dall'aggiunta di miele e frutta, che veniva amalgamata nella preparazione a pezzetti, senza una precedente cottura. Accadeva così, in particolar modo se ci si trovava in primavera o in estate, con il clima caldo e l'umidità alta, che alla fine del processo la frutta non si seccasse del tutto, donando al prodotto un caratteristico sapore asprigno, da cui il nome, che letteralmente significa pane acido.
Danilo Nannini

Danilo Nannini(Siena,1º agosto1921–Siena,15 febbraio2007) è stato unpasticciere,imprenditoreedirigente sportivoitaliano, attivo nel campo dell'industria dolciaria.
Era figlio di Guido Nannini, fondatore del primo locale dipasticceriaaSiena; fu il padre della cantautriceGianna Nanninie dell'ex pilota diFormula 1Alessandro Nannini. Danilo Nannini divenne famoso comepasticcierelavorando in famiglia. Per diciotto anni fu presidente delSiena,squadra in cui aveva militato anche comecalciatore.
Come imprenditore, dopo un periodo di successo in cui aveva diffuso il suo prodotto principale, ilpanforte, sul mercato nazionale, fu travolto da un fallimento con accuse dibancarotta fraudolenta.Lungamente priore dellacontrada della Civetta, non ebbe mai il piacere di vedere la sua contrada vincere ilPalionegli anni in cui invece ricoprì il ruolo di capitano.
Indicazione geografica protetta (Unione europea)

Il termineindicazione geografica protetta, meglio noto con l'acronimoIGP,indica unmarchio d'origineattribuito dall'Unione europeaaiprodotti agricoli e alimentaricon una determinata qualità, reputazione  caratteristica dipendente dall'origine geografica. Almeno una tra le fasi di produzione, trasformazione o elaborazione deve avvenire all'interno di un'area geograficadeterminata.
Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite neldisciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da unoorganismo di controlloindipendente.
Si differenzia dalla più prestigiosadenominazione di origine protetta (DOP), quindi, per il suo essere generalmente un'etichetta maggiormente permissiva sulla sola provenienza delle materie prime (che se previsto dai singoli disciplinari possono essere sia di origine nazionale che di origine comunitaria o talvolta anche extra-comunitaria), in quanto tutela le ricette e alcuni processi produttivi caratterizzanti tipici del luogo ma non per forza l'origine del prodotto nel suo intero complesso, se non quello della produzione finale. Ciò viene a volte concesso principalmente perché una produzione di materie prime a livello locale o nazionale destinata a tale scopo potrebbe non essere sufficiente per soddisfare la richiesta del prodotto a livello globale, o perché alcuni ingredienti di origine estera vengono considerati più idonei per loro specifiche caratteristiche organolettiche che hanno un ruolo determinante nella riuscita finale del prodotto.
I prodotti DOP e IGP vengono suddivisi nei seguenti settori:
판포르테

판포르테(이탈리아어: Panforte 또는 Pan di Siena, Pan-빵, forte 강한)는이탈리아식디저트로과일케이크의 일종이다. 13세기토스카나주의 시에나 인근으로 그 역사가 거슬러 올라간다.최초로 판포르테에 대해 서술한 것은1205년2월 7일에 발견된 역사서로 시에나 지방 문서고에 보관되어 있는데 서술된 바로는 당시에는 수녀들에게 판포르테와 같이 설탕과 꿀로 만든 타르트 같은 빵을 세금의 일종으로 하인들이 수도원에 바쳤다고 한다.
판포르테는크리스마스에 많이 먹는 후식으로판도로와파네토네와 함께 이탈리아의 크리스마스를 대표하는 요리이다.보통과일(생과일과 마른 과일 모두 사용 가능),설탕,꿀,초콜릿을 가지고 만든다.커피나포도주와 잘 어울린다.당류 외에 기본적으로는밀가루와 견과류, 말린무화과, 셰리주나 포도주,계피,코코아,고수,생강등을 첨가한다.
원래는 평평하고 둥그런 케이크라고 하지만 그 모양은 다양할 수 있으며 크기도 매우 다양하다. 과일과 계피, 꿀, 설탕 등의 재료가 많이 들어가기 때문에카라멜같은 갈색 빛을 띤다.과일 케이크와 유사하기도 하지만 견과류가 많이 들어가기 때문에 과일과 견과류의 식감이 함께 나타난다.
기아 포르테

기아 포르테(Kia Forte)는대한민국의 대표적인자동차제조업체인기아자동차의 대표적인 준중형승용차쎄라토의 후속 차종으로 프로젝트명은 TD(포르테 쿱은 XK)이다.대한민국을 제외한 일부 국가에서는 이미2008년8월에 단종된쎄라토란 차명이 수출명으로 이용되었으나,쎄라토가스펙트라로 판매된미국과캐나다에서는대한민국과 같은 차명인 포르테로 수출되었다.2013년에 단종되었다.
2008년8월 21일에 출시되었고, 준중형급 최초로 버튼 시동 스마트 키, 경제 운전 안내 시스템, 하이 테크 슈퍼 비전 클러스터 등이 적용되었다.로체 이노베이션부터 적용된 호랑이의 눈, 코, 입을 형상화한기아자동차의 패밀리 룩이 반영된 라디에이터 그릴이 적용되었다. 차명인 포르테는 강하게라는 의미를 지닌 음악 용어에서 따왔으며,현대 아반떼(HD)와 엔진, 플랫폼, 부품 등을 공유한다.2008년에뉴욕 국제 오토쇼에서 컨셉트 카 쿱이 발표되었고,쿱의 양산형인 포르테 쿱은2009년6월 11일에 출시되었다.중국에서는 포르테 쿱이슈마 쿱이라는 차명으로 판매가 되었다. 같은 해7월 2일에는 MP3 카 오디오가 적용되고,7월 15일에는하이브리드시스템을 얹은 포르테 하이브리드 LPi가 출시되었으며,대한민국에서만 판매되었다.2010년9월 2일에는 1.6ℓ 감마 GDi 가솔린 엔진을 탑재한 포르테 해치백이 출시되었고, 동시에 기존의 포르테와 포르테 쿱도 1.6ℓ 감마 GDi 가솔린 엔진으로 교체되었고, 1열 사이드 에어백과 커튼 에어백이 기본 적용되었다.2011년2월 21일부터는 ISG(Idle Stop&Go) 시스템을 장착한 포르테 에코 플러스가 더해졌다.2012년9월에 후속 차종인K3가 출시되어 세단이 먼저 단종되었으며, 포르테 쿱과 포르테 하이브리드 LPi는 이듬 해2013년8월 1일에 단종되었고 포르테 해치백은 같은 해9월 2일에 단종되었다. 하지만중국에서는 포르테가2013년11월에 페이스 리프트를 거쳐 한동안 판매되었으며, 포르테의 후속 차종인K3는미국과캐나다등 일부 국가에서 포르테가 여전히 수출명으로 쓰이고 있다.
1.6ℓ CVVT 가솔린
1.6ℓ VGT 디젤
2.0ℓ CVVT 가솔린
1.6ℓ CVVT 가솔린
1.6ℓ CVVT 가솔린
1.6ℓ CVVT 가솔린
2.0ℓ CVVT 가솔린
1.6ℓ CVVT 가솔린
2.0ℓ CVVT 가솔린
1.6ℓ LPi
1.6ℓ LPi
2017년11월 7일에 출시되었다.중국에서만 생산 및 판매되는 전략 차종으로, 기존 포르테의 언더 바디를 활용하였다. 1.6ℓ 감마 GDi 가솔린 엔진에 6단 수동변속기나 6단 자동변속기가 조합되었다.중국내 합자사 최초로바이두의 커넥티비티 서비스인 통신형 내비게이션 바이두 맵오토와 대화형 음성 인식 서비스인 두어 OS 오토 등이 구현되었으며, 이를 활용하여 실시간 교통 정보가 반영된 빠른 길 찾기와 주변 정보 검색 등의 정보를 얻을 수 있고, 음성 명령으로 차량 내 일부 편의 기능을 작동시키거나 차량 내 결제시스템을 통하여 음악 다운로드나 주차비 결제 등을 할 수 있다. 그리고2021년형에는 기아 신형로고를 달았다.2023년11월 1일에는 같은 세그먼트의현대 셀레스타와 후속없이 단종되었다.
초콜릿 브라우니

초콜릿 브라우니(영어:chocolate brownie)는 사각 형태로 잘린 진한초콜릿 케이크이다.브라우니라고 줄여서 부르기도 한다. 퍼지인가 케이크형인가, 맛의 농도,견과, 아이싱,크림 치즈,초콜릿 칩등 재료의 포함 등에 따라 다양한 형태의 브라우니가 만들어지고 있다.초콜릿은 넣지 않고 갈색설탕을 첨가해 제조한 브라우니는블론디로 불린다.
브라우니는 흔히크림과 함께 내놓기도 하며식당에서는커피나우유와 함께디저트로 곁들여 내오기도 한다.
브라우니는 초콜릿과 버터의 비중이 높아 브라우니의 맛을 결정하는 요소가 된다. 특히 버터의 비중이 전체 재료 중 절반을 차지하기 때문에 매우 높은열량을 가지고 있으며, 더불어포화 지방산도 매우 높다.
브라우니의 제조법은보스턴요리학교 요리기본서("The Boston Cooking School Cook Book")의 1906년판에 최초로 등장하였다. 이 제조법에 따른 초기의 브라우니는 케이크형이며 부드러운 맛이었다. "브라우니"라는 이름은 1896년판의 책에서 처음으로 등장했으나 이것은 양철 틀에 구운 당밀 케이크였다. 즉, 현재의 브라우니는 아니었다.
두 번째 제조법은 1907년에 로우니의 요리지침서("Lowney's Cook Book")에 등장하였다. 이 제조법에는달걀과 사각 틀이 추가되었고 이 방법을 이용한 브라우니는 더 깊은 맛과 쫀득한 식감을 가졌다. 이 제조법의 이름은 뱅고르 브라우니였는데미국의메인주에 거주하는 뱅고르라는 여인에 의해 만들어졌기 때문이다. 1979년에 출판된 베티 크로커의 제빵 기본("Betty Crocker's Baking Classics cookbook")에 따르면 브라우니는메인주에서 실패한초콜릿 케이크에 의해 우연히 개발된 것이라고 한다. 초콜릿 케이크를 만들다가 실수로 베이킹파우더를 넣지 않아 부풀지 않은 케이크가 완성되었는데, 이를 맛본 사람들이 특유의 쫀득한 느낌에 의외로 호감을 나타내어 지금과 같은 브라우니로 알려지게 되었다는 것이다.
브라우니는밀가루,버터,달걀,설탕,초콜릿또는코코아 가루등을 섞어서 사각형 틀에 담아오븐에 구워내어 만든다. 기호에 따라바닐라나호두등의견과를 넣거나크림또는스프링클을 얹기도 한다.
"America's Test Kitchen"에 의하면 브라우니와 같은 초콜릿 디저트들은오븐에서 즉시 꺼내야 초콜릿 맛이 가장 맛있게 남는다고 한다. 이것은 브라우니에 초콜릿 맛을 주는 합성물들이 휘발성이며 날아가기 쉽기 때문이다. 브라우니 냄새가 난다는 것은 그 풍미와 아로마가 공기에 내보내진다는 것이다.이쑤시개로 브라우니를 찔렀을 때 아직 촉촉한 부스러기들이 나오면 오븐에서 꺼내야 한다.
홈메이드 믹스의 원조인삼양사의 '큐원 홈메이드' 제품인 브라우니 믹스 중 '브라우니 믹스 Soft & Premium'가 대표적이다.그리고오리온계열의 'Market O'라는 기업에서 만든 '리얼 브라우니'가 2011년 말 현재 정식으로 시판되고 있는데, 이것이일본내에서 선풍적인 인기를 끌어 한국 내의 마트에서도 일본인 관광객들이 많이 찾는 상품의 하나로 꼽고 있다.샤니에서도 '오리지널 다크 브라우니'와 '리얼 초코 브라우니' 또한 판매되고 있다. 또한CJ제일제당에서는 제과업체뚜레쥬르와 협력해 물만을 첨가해서 간단하게 반죽할 수 있는 형태의 브라우니 믹스를 출시했다.
도보슈토르터

도보슈토르터(헝가리어:dobostorta)는헝가리 요리의 한 종류이다. 5층 ~ 7층으로 된 얇은스펀지 케이크층 사이에 모카·초콜릿 크림을 넣으며 상단은 캐러멜로 덮는다.
Панфорте

Панфо́рте(итал.Panforte) — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят наРождество. Представляет собой плотныйпряник,коврижкуилипирогсминдалём,орехами,сухофруктамииягодами. Название этого лакомства происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный».
Первые свидетельства о нём относятся к 1000 году, тогда он называлсяитал.Pane Natalizio(«Рождественский Хлеб») илиитал.Pane Aromatico(«Ароматный Хлеб») илиитал.Pan Pepatus(«Перчёный Хлеб»). Также панфорте называют «Сиенскимпирогом».
Существует несколько легенд о происхождении панфорте, например, одна из версий говорит о том, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь, решившей позаботиться о здоровье граждан, утомлённых длительной осадой города. Другая легенда гласит о том, что маленький мальчик протянул новорождённому Христу кусочекхлебаиминдаля, и это превратилось в ароматное лакомство.
В 1370 году венецианцы начали есть панфорте по праздникам. Из-за многочисленныхспеций, придающих сильный аромат, этот хлебец считался сильным возбуждающим средством. Несколько веков спустя Энрико Риги, владелец кондитерской, специализировавшийся на изготовлении пряного хлеба, изготовил по случаю визита королевыМаргариты Савойскойновую разновидность панфорте — «Панфорте Маргарита». Этот белый панфорте отличается от традиционного иным методом засахаривания фруктов и добавлениеммарципана, что делает его более мягким, рассыпчатым и светлым. В настоящее время рецептов приготовления панфорте множество, и найти этотдесертможно практически в любой итальянскойкондитерской.
Панфорте пекут в небольших формах, технология приготовления различных видов схожа, обычно отличается наборомсухофруктов,орехов,изюма,специй. Он состоит измуки, сушеных фруктов и воды, в которой предварительно вымачивали яблоки.
Панфорте отличается большим сроком хранения — до полугода.
Папанаши

Папана́ши(рум.papanași) — традиционныйрумынскийимолдавскийдесерт, представляющий собой сладкие двойныепончикиизтворогас вареньем и сметаной.
Румынияоткрыла для себя пончики благодаря римлянам, когда эта страна стала частьюРимской империи. Первый рецепт пончика, l’aliter dulcia, данМарком Апициемв работеDe re coquinaria.
Слово papanași может происходить от латинского слова papa или pappa, которое в переводе с латинского означает «детская еда». От латинского слова pappa произошёл итальянский глагол pappare, означающий «пожирать».
В традиционном рецепте папанаши формируют из двух частей: нижний большой шарик с углублением или отверстием в центре, как основание, и маленький пончик сверху. При подаче нижний пончик заливают вареньем, а верхний — сметаной. Папанаши жарят или варят в течение нескольких минут в кипящей воде.
Фруктовый хлеб

Фруктовый хлеб(нем.Früchtebrot) — традиционное блюдоавстрийской,баварскойишвабской кухонь, представляющее собой сладкий хлеб с большой долейсухофруктовв тесте. Как правило фруктовый хлеб выпекается в виде небольшихбатонов, имеет сочное и твёрдоетесто, в разрезе видны сухофрукты иорехи, часто украшенминдалёмивишней.
На территории южнойГермании,АвстриииЮжного Тиролясуществовала традиция добавления в хлеб, выпекаемого кРождеству, вяленыхгруш. В зависимости отдиалектатакая выпечка называласьHutzeln,Hutzen(алеманнский диалект) илиKletzen(баваро-австрийский диалект). С ростом благосостояния и развитиемимпортаюжных фруктов в рецепт фруктового хлеба стали включатьчернослив,изюм,курагу,финики,инжири другие сухофрукты. Сначала в тесто хлеба не добавлялось никаких подсластителей, позже рецептура стала включать в себямёдилисахар. Иногда фруктовое тесто оборачивалось обычнымсдобнымдрожжевым, что портило внешний вид, но позволяло сохранить сухофрукты от подгорания.
Фруктовый хлеб пекли наАндреев день(30 ноября). Ночью в канун Андреева дня молодые люди, наряженные в маски, ходили по домам ипросили подарки, в том числе и фруктовый хлеб.
Также вканун Рождестваили наСтепанов деньхозяин дома разрезал буханку фруктового хлеба, отдавая по кусочку детям и работникам, также свою долю хлеба получали животные. Этотобряддолжен был привлечь удачу в дом и встойлаи носил названиеMaulgabe(подарок рту).
Фруктовый хлеб был важной частью обрядаобручения. Девушка, достигшая брачного возраста, дарила своему возлюбленному кусочек фруктового хлеба. Если отрезанный край был ровным, это означало её согласие на брак, если же край хлеба был неровным, то отказ от предложения о браке.
Многим детям известен фруктовый хлеб из популярной детской книги «Очень голодная гусеница».
ดรากัน ปันเตลิช

ดรากัน ปันเตลิช(เซอร์เบีย:Драган Пантелић; 9 ธันวาคม ค.ศ. 1951 – 20 ตุลาคม ค.ศ. 2021) เป็นนักฟุตบอลระดับอาชีพชาวยูโกสลาเวียซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้รักษาประตูเขายิงได้มากกว่า 20ประตูตลอดอาชีพของเขา ที่โดยส่วนใหญ่มาจากลูกจุดโทษ
ปันเตลิชเกิดที่ลอซนีกาประเทศเซอร์เบียโดยหลังจากเริ่มทำหน้าที่ร่วมกับสโมสรฟุตบอลราเชวัชและกราฟิเชอร์เบลเกรดปันเตลิชก็ใช้เวลาสิบฤดูกาลกับสโมสรฟุตบอลรัชนิชกีนีชตั้งแต่ ค.ศ. 1971 ถึง 1981 เขาลงเล่นมากกว่า 250 นัดในยูโกสลาฟเฟิสต์ลีกโดยยิงได้ 15 ประตู ส่วนในการแข่งลีกกับสโมสรฟุตบอลวเลสโมสตาร์เขายิงประตูชัยจากภายในเขตโทษของตัวเอง
ต่อมา ปันเตลิชได้ย้ายไปที่ประเทศฝรั่งเศสและเข้าร่วมสโมสรฟุตบอลฌีรงแด็งเดอบอร์โดโดยเป็นตัวแทนของทีมนี้สองฤดูกาล ส่วนใน ค.ศ. 1982 บอร์โดเล่นโดยไม่มีผู้รักษาประตูในเกมเยือนสโมสรฟุตบอลน็องต์เพื่อประท้วงการสั่งโทษแบนของปันเตลิช ซึ่งน็องต์เป็นฝ่ายชนะ 6 ประตูต่อ 0 และแมตช์ดังกล่าวได้กลายเป็นวิดีโอ 'ปล่อยไก่' หลักของกีฬาฟุตบอล
หลังจากเล่นให้แก่สโมสรฟุตบอลทีม็อกในช่วงสั้น ๆ ในยูโกสลาฟเซคันด์ลีกปันเตลิชได้กลับมาสู่สโมสรฟุตบอลรัชนิชกีนีชในฤดูกาล 1984–1985ก่อนที่จะอำลาการเป็นนักฟุตบอลอาชีพจากเกมนี้
ปันเตลิชเสียชีวิตเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม ค.ศ. 2021 ที่ศูนย์คลินิกของมหาวิทยาลัยนีชหลังจากการต่อสู้กับโควิด-19ได้ไม่นาน เมื่ออายุ 69 ปี
ในระดับทีมชาติ ปันเตลิชติดทีมชาติยูโกสลาเวีย19 นัดระหว่าง ค.ศ. 1979 ถึง 1984 โดยยิงได้สองประตู นอกจากนี้ เขายังเป็นตัวแทนของประเทศในโอลิมปิกฤดูร้อน 1980โดยพวกเขาจบในอันดับที่สี่ และได้เข้าร่วมฟุตบอลโลก 1982
แหล่งที่มา: 11v11
หลังจากจบอาชีพการเป็นนักฟุตบอล ปันเตลิชรับหน้าที่ผู้จัดการทีมรัชนิชกีนีชชั่วคราวระหว่างเดือนพฤศจิกายน ค.ศ. 1989 ถึงมีนาคม ค.ศ. 1990 และเขายังเป็นประธานสโมสรดังกล่าวในช่วงปลายคริสต์ทศวรรษ 1990
ปันเตลิชเป็นสมาชิกพรรคเอกภาพเซอร์เบีย(SSJ) ที่ก่อตั้งโดยเฌลย์กอ รัซนาโตวิช อาร์กันและเขาเป็นสมาชิกรัฐสภาเซอร์เบียใน ค.ศ. 2000–2004
ร่วมกับสโมสรฟุตบอลรัชนิชกีนีช
อินเตอร์สเตต 90

อินเตอร์สเตต 90(อังกฤษ:Interstate 90 หรือ I-90) เป็นทางหลวงอินเตอร์สเตตที่ยาวที่สุดในสหรัฐอเมริกามีระยะทาง 3,020.54 ไมล์ (4,861.09 กิโลเมตร) ปลายทางทิศตะวันตกอยู่ในซีแอตเทิลที่ทางหลวงรัฐวอชิงตันหมายเลข 519 ใกล้กับสนามเซฟโก(Safeco Field) และสนามเซนจูรีลิงก์(CenturyLink Field) และปลายทางทิศตะวันออกอยู่ในบอสตันที่ทางหลวงรัฐแมสซาชูเซตส์หมายเลข 1 เอ ใกล้กับท่าอากาศยานนานาชาติโลแกนช่วงตะวันตกของอินเตอร์สเตต 90 ผ่านสันปันน้ำทวีปอเมริกาโดยผ่านช่องเขาโฮมสเตกทางตะวันออกของเมืองบัตต์รัฐมอนแทนาเชื่อมต่อเมืองใหญ่ต่าง ๆ เช่นสโปแคนบิลลิงส์ซูฟอลส์และแมดิสันเป็นต้น ทางตะวันออกของของพรมแดนรัฐวิสคอนซิน-รัฐอิลลินอยเส้นทางส่วนใหญ่ของอินเตอร์สเตต 90 เป็นถนนที่เก็บค่าผ่านทางเดิม ซึ่งสร้างขึ้นมาก่อนระบบทางหลวงอินเตอร์สเตต ได้แก่ เจนแอดดัมส์เมโมเรียลโทลล์เวย์ (Jane Addams Memorial Tollway), ชิคาโกสกายเวย์ (Chicago Skyway), อินดีแอนาโทลล์โรด (Indiana Toll Road), โอไฮโอเทิร์นไพก์ (Ohio Turnpike), นิวยอร์กสเตตทรูเวย์ (New York State Thruway), แมสซาชูเซตส์เทิร์นไพก์ (Massachusetts Turnpike), และอุโมงค์เท็ดวิลเลียมส์ (Ted Williams Tunnel) ทั้งหมดนี้เป็นถนนที่เก็บค่าผ่านทางที่ได้กำหนดหมายเลขเป็นอินเตอร์สเตต 90 ในครึ่งตะวันออกของประเทศ ช่วงที่ไม่เก็บค่าผ่านทาง ได้แก่ ช่วงที่ผ่านดาวน์ทาวน์ชิคาโกในรัฐอิลลินอย, ช่วงที่ผ่านเกรเทอร์คลีฟแลนด์และส่วนที่เหลือของรัฐโอไฮโอตะวันออกเฉียงเหนือ, ช่วงที่ผ่านเมืองอิรีและส่วนที่เหลือของเพนซิลเวเนียตะวันตกเฉียงเหนือ, และช่วงสั้น ๆ ในบริเวณใกล้กับเมืองบัฟฟาโลและออลบานีรัฐนิวยอร์ก
แผนที่เส้นทาง:
จังหวัดอีโลโคสนอร์เต

จังหวัดอีโลโคสนอร์เต(อีโลกาโน: Makin-amianan nga Ilocos) เป็นจังหวัดในเขตอีโลโคสของประเทศฟิลิปปินส์เมืองหลักคือลาวักอยู่ทางมุมตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะลูซอนและเป็นจังหวัดบ้านเกิดของอดีตประธานาธิบดีฟิลิปปินส์เฟอร์ดินานด์ มาร์กอสผู้ใช้กฎหมายเบ็ดเสร็จในช่วงครึ่งหลังของการดำรงตำแหน่ง แต่ได้รับความนิยมน้อยในจังหวัดของเขา นอกจากนี้ อีโลโคสนอร์เตยังเป็นจุดหมายการท่องเที่ยวภาคเหนือ โดยเป็นที่ตั้งของโรงแรมฟอร์ตอิโลคอนเดียและเมืองปากุดพุด
จังหวัดมีเนื้อที่ 3,467.89 ตารางกิโลเมตร (1,338.96 ตารางไมล์)ครอบคลุมทางตอนเหนือของเขตอีโลโคสเกาะลูซอนติดต่อกับจังหวัดคากายันและจังหวัดอาปาเยา‎ทางทิศตะวันออก, ติดกับจังหวัดอาบราทางทิศตะวันออกเฉียงใต้, ติดกับจังหวัดอีโลโคสซูร์ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ ส่วนอาณาเขตทางภูมิศาสตร์ ติดกับทะเลจีนใต้ทางทิศตะวันตก และช่องแคบลูซอนทางทิศเหนือ
ประกอบด้วย 21 เทศบาล, 2 นคร และ 557บารังไกย์
ในปี ค.ศ. 2015 มีประชากร 593,081 คนความหนาแน่น 170 คนต่อตารางกิโลเมตร หรือ 440 คนต่อตารางไมล์
อักษรลิมบู

อักษรลิมบู(Limbu) หรือ กิรัต หรือสิริชังฆา(सिरीजङ्घा) อาจเป็นต้นแบบของอักษรเลปชาโดยผ่านทางอักษรทิเบตอีกต่อหนึ่ง กษัตริย์สิริชังฆาประดิษฐ์อักษรสิริชังฆา เมื่อราวพ.ศ. 1500 อักษรนี้หายไปเป็นเวลานานจนได้รับการฟื้นฟูโดยเต-องสิ สิริชังฆา ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นการกลับชาติมาเกิดใหม่ของกษัตริย์สิริชังฆา เมื่อราว พ.ศ. 2200 ต่อมา พ.ศ. 2468 อิมัน สิงห์ เช็มโจง นักวิชาการเกี่ยวกับลิมบูตั้งชื่ออักษรนี้หลังจากสิริชังฆาตายไป
ปีเตอร์ กริลล์กับช่วงเวลาแห่งปราชญ์

ปีเตอร์ กริลล์กับช่วงเวลาแห่งปราชญ์'หรือปีเตอร์กริลล์กับห้วงเวลานักปราชญ์(ญี่ปุ่น:ピーター・グリルと賢者の時間;โรมาจิ:Pītā Guriru to Kenja no Jikan) เป็นซีรีส์มังงะญี่ปุ่นแนวจินตนิมิต เขียนเรื่องและวาดภาพโดยไดซูเกะ ฮิยามะ ตีพิมพ์ในนิตยสารแอกชันรายเดือนนิตยสารมังงะแนวเซเน็งของสำนักพิมพ์ฟูตาบาชะตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2560 และรวบรวมตีพิมพ์เป็นหนังสือมังงะรวมเล่ม (ทังโกบง) ถึงเล่มที่ 10 มังงะมีลิขสิทธิ์ในประเทศไทยโดยสำนักพิมพ์กวีบุ๊คซีรีส์อนิเมะดัดแปลงสร้างโดยสตูดิโอวูฟส์เบนออกอากาศระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน พ.ศ. 2563 ฤดูกาลที่สองสร้างโดยสตูโอวูฟส์เบนและเซเวนออกอากาศตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม พ.ศ. 2565
토룬 피에르니크

토룬 피에르니크(폴란드어:Pierniki toruńskie)는 중세 시대부터폴란드토룬에서 생산되어 온 전통적인피에르니크다.
오래된 폴란드 속담에 따르면 토룬은 진저브레드를 만드는 일과 13세기에 시작된 이 공예의 확장과 관련이 있다.