KitKat

KitKat(«КитКа́т») — серияшоколадных батончиков, производимых компаниейNestléза пределамиСШАи компаниейHersheyвнутри страны. В настоящее время производит шоколадные батончики по всему миру.
Торговая марка KitKat была создана шоколадной компанией Rowntree. В сентябре 1935 года на фабрике Rowntree’s вЙорке,Великобританиявпервые появился продукт, имевший название Rowntree’s Chocolate Crisp (англ.crisp— хрустящий). Вначале он состоял из четырёх шоколадных батончиков с хрустящей начинкой, объединённых в одну плитку размерами под коробку дляланча. Версию, позже ставшую «классической», из четырёхшоколадных батончиков, Rowntree выпустила 15 мая 1936 года, а через год продукт получил новое название в KitKat Chocolate Crisp. На первых батончиках был изображён Кристофер Кэтлинг (сокращенно — Кит Кэт) — владелец лондонской таверны, где в начале XVIII векавигисобирались назаседания одноимённого клуба.
В 1989 годуNestléкупил Rowntree и новый владелец сразу стал активно продвигать приобретённыйбрендKit Kat на рынке.Nestléв течение 1990-х занималась популяризацией KitKat на новых рынках вВосточной ЕвропеиАзии. И в скором времени торговая марка стала второй по популярности после брендаMarsв мире. Но в Соединённом Королевстве, в родной стране торговой марки KitKat,Nestléне использовала рискованную маркетинговую политику, в отличие от новых регионов, где батончики могли иметь самый необычный вкус: от арахиса, до зелёного чая.
Но в 1999 году фирма всё же решила произвести изменения в KitKat.Nestléвыпустила новый большой KitKat Chunky. Его популярность оказалась даже выше ожидаемой, так, заводы едва успевали выполнять заказы магазинов. Позже однако, видимо из-за утраты статуса новинки, продажи Chunky KitKat снизились, при этом часть покупателей «классических» KitKat, перешедших на новинку тоже перестали покупать продукцию КитКат. Не оправдал затрат новый проект Double Cream.Nestléрешила сэкономить на KitKat: ограничила расходы на рекламу и даже снизила содержаниешоколадавбатончике, что не могло не уменьшить спрос у покупателей. Чтобы решить финансовые проблемы, руководствоNestléприняло решение резко увеличить ассортиментшоколадных батончиков. Швейцарскийконцернисходил из стратегического мнения: выпускать больше разновидностей полюбившегося покупателям продукта — это дешевле, чем начинать рекламу новых незнакомых покупателямбрендов.
В 2003 году начались разработки новых видов KitKat. Спустя всего год на рынке кондитерских изделий было большое разнообразие шоколадных изделий от КитКат. В летний период выпущены батончики со вкусомклубникиисливок,маракуйи,мангоилесных ягод. К зимним праздникам продавались «рождественскийпудинг» и «тирамисус вином и сыроммаскарпоне». Для людей следящих за весом выпустили и специальный низкоуглеводныйКитКат.
На британском рынке появились несколько видов KitKat, получивших высокий спрос в других странах, к примеру лимонно-йогуртовый батончик, популярный у жителейГермании. Этотмаркетинговыйход был для компании-производителя не слишком дорогостоящим: необходимо было лишь изменить рецепты, закупить новые ингредиенты и разработать новую упаковку.
На новые разработанные батончики приходилось примерно 5 % продаж марки в то время. Но уже в начале2005 годастали появляться мнения, что «батончики сладкие и вообще странные на вкус». Покупатели не хотели второй раз покупать экзотические вкусы, и остатки новых KitKat застревали на складах по всему Соединённому Королевству. Магазины начали продавать батончики с огромными скидками вплоть до 90 %, нередко требуя отNestléвозместить им убытки, ведь, если батончики не продавались даже с такими сниженными ценами, их просто выбрасывали. Агенты конкурирующих компаний, производящихMars,TwixиSnickers, по словам владельцев магазинов, убеждали их переместить KitKat с главных полок в места для уценённых товаров.
По подсчётамACNielsen, в 2005 году общие продажи всех продуктов от KitKat упали на 16,8 % до 260 миллионовфунтов. А уже осенью 2005 года руководителиNestléуволили не оправдавших себя менеджеров и наняли новых, поручив им спасти марку KitKat.
Сначала организовалигорячую телефонную линиюдля выяснения причин недовольства новыми вкусами. Многие покупатели звонили и жаловались, что не могут найти «классический» батончик среди многообразия новых. За несколько недель экзотические новинки исчезли из магазинов. Ещё продавалиськарамельитирамису, имевшие небольшой спрос. Новый план включал также забытыйрекламный слоган: «Сделай перерыв, съешь КитКат» и продвижение на рынок больших упаковок KitKat.
В состав батончиков KitKat входитмолочный шоколади отличительная черта серии — хрустящаявафля.
Сахар, цельноесухое молоко,какао-масло,пшеничная мука,какаотёртое,пальмовое масло, эмульгаторы (соевый лецитин,E476),пищевые дрожжи,разрыхлитель(гидрокарбонат натрия), улучшитель муки (сульфат кальция),соль,крахмал,ароматизатор(ванилин).
Во всём мире существует около 250 видов KitKat.