davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Halamang-ugat

Ang mgahalamang-ugat(Ingles:root vegetables) ay halaman na malaman ang ugat o may nakabaon na bahagi na nakakain ng tao.Lamang-ugatnaman ang tawag sa bunga o sa malamang bahagi nito. Nabubuhay at naglalaman ang mga halamang ito sa mga lupang madalas nasasairan ng tubig. Sinaunang pagkain ito ng mga tao. Sa katunayan, ito ang pagkain na panawid o pamawi gutom sa kabukiran pag hindi pa hinog ang mga butil ng palay sa kaingin, sa maraming bahagi ng Pilipinas noon at sa kasalukuyan. Ilan sa mga kilalang halamang-ugat sa bansa anggabi,ube, kamoteng-kahoy, at kamote. Ang mga kakaning halaya, minatamis, ginataan, at suman ay gawa mula sa mga nasabing halaman, na madalas makita sa mga pamilihan.
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Pruktosa

Angpruktosaoasukal ng prutas(Ingles:fructose) ay isang payak naasukal(monosakarayd) na natatagpuan sa maraming mga pagkain, partikular na ang sa mgahalaman. Isa rin ito sa tatlong pinaka mahahalagang mgaasukal ng dugo, na ang dalawa pa ay angglukosaat anggalaktosa. Angpulut-pukyutan; mga prutas ng puno; mgaberi; mgamilon; at ilang mgagulay na ugat, na katulad ng mgagugulayin(mgabeet),kamote("matamis napatatas"), mgaparsnip, at mgasibuyas, ay naglalaman ng pruktosa, karaniwan na angsukrosaat ang glukosa.
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Saurimo

9°39′S20°24′E﻿ / ﻿9.650°S 20.400°E﻿ /-9.650; 20.400
AngSaurimoay ang kabisera nglalawigan ng Lunda SulsaAngola. Matatagpuan ito sa hilagang-silangang bahagi ng bansa sa taas na 3,557 talampakan (1,081 metro) sa ibabaw ng lebel ng dagat. Isa itong bayang kampamento at pampook na sentrong pampamilihan. Ito ay may populasyon ng humigit-kumulang 200,000 katao. Lumaki ang populasyon dahil sa mga dayuhang tumakas mula sa mga pook na napinsala noong digmaang sibil.
Dating tinawag ang bayan naHenrique De Carvalho, kasunod ng Portuges na manggangalugad na bumisita sa rehiyon noong 1884 at nakipagtungo sa pampook at dating makapangyarihan na liping Lunda. Binago ang pangalan nito noong 1975.
Ang mga pangunahing kabuhayan sa bayan ay pagsasaka at diyamante. Ang mga pangunahing produktong pagkain aybalinghoy(manioc),mais,kamote, atube. Ang iba pang mga gawaing pang-ekonomiya ay sining ng mga gawaing-kamay, pangingisda, at pagsala ng ginto (gold panning).
番薯

番薯（學名：Ipomoea batatas），亦稱地瓜、甘薯、甜薯、番芋、山芋、山药、苕等，为旋花科番薯属的一种常见一年生或多年生双子叶植物。原产于热带美洲，哥伦布大交换后传播到世界各地。其地下块根硕大、甜美、富含淀粉，在历史上经常扮演救济饥荒和提供粮食安全的角色，是世界主要主食作物之一。“番薯”一词也单指其块根，根据皮肉颜色称红薯、红苕、朱薯、紫薯、白薯等。
番薯在全球有三类常见的叫法。第一种为kumala类，流行于波利尼西亚，与番薯的早期传播有关。第二种为camote类，来自美洲的納瓦特爾語，常见于由西班牙殖民者引入番薯的地方。第三种为batata类，来自美洲的阿拉瓦克語言，常见于由葡萄牙殖民者引入番薯的地方，番薯學名的種加詞（batatas）也由此得名。
在一些语言中，番薯的名称来自于薯蓣、芋艿等地下块茎可供食用的植物。中国古代用“薯”（或写作“藷”或“𧄔”）称呼薯蕷科植物，部分地区方言仍有该说法，番薯从国外传入后则称之为“番薯”（“番”或寫作“蕃”）。日本将番薯称为“薩摩芋／サツマイモ”，因其从萨摩藩传入。在中國河北和美国南部，人们会用同一个名称来称呼番薯和山药。
番薯为一年生或多年生草质藤本植物。地下部分有块根，形状、皮色、肉色因品种或土壤不同而异。茎生不定根，匍匐地面。叶片的形状、色泽因品种不同而异，通常为宽卵形或卵状心形，长5至12厘米，基部心形或近于平截，顶端渐尖，全缘或具缺裂；叶柄长2.5至20厘米。聚伞花序腋生，有1、3、7朵花组成伞状，花序梗长2至10.5厘米；苞片披针形，长2至4毫米，顶端芒尖或骤尖；花梗长2-10毫米；萼片长圆形，顶端骤然成芒尖状；花冠粉红、白、淡紫或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米，无毛；雄蕊及花柱内藏。开花习性随品种和生长条件而不同。蒴果卵形或扁圆形。种子1至4粒，通常2粒，无毛。
番薯是一种六倍体物种，是一种二倍体和另一种四倍体杂交产生的异源多倍体。三裂薯（Ipomoea trifida）是已知的番薯最近的二倍体亲属，很可能是番薯的二倍体祖先的直系后代。厄瓜多尔薯（Ipomoea aequatoriensis）则是已知的番薯最近的四倍体亲属，很可能是番薯的四倍体祖先的直系后代。三裂薯分布于加勒比海地区，厄瓜多尔薯分布于太平洋沿岸的厄瓜多尔和哥伦比亚，两个种群在何时何地、如何接触并发生杂交，细节仍不得而知。
秘鲁奇尔卡区的考古证据表明，人类食用番薯块根的历史可以追溯到公元前8000年，但无从确认当时人类食用的是野生的还是栽培的番薯。可确信的人类驯化番薯的最早時間可以追溯到公元前2000年前后，在秘鲁卡斯馬河谷的考古遗址中发现了相关证据。
番薯首先从热带美洲传播到南太平洋。在庫克群島，发现了公元1000年前后留下的烧焦的番薯。一种观点认为，在人类之前，番薯就在风、水或鸟类的帮助下长距离传播到了玻里尼西亞。另一种观点认为，番薯是通过波利尼西亚人的航行传播到各个岛屿上的。总之，在哥伦布發現新大陸之前，番薯就已经被引入波利尼西亚，成为一些岛屿的重要经济组成部分（英语：Sweet potato cultivation in Polynesia），并进一步传播至密克罗尼西亚和美拉尼西亚。
15世纪末，哥伦布发现美洲新大陆之后，番薯被引入欧洲，进而传播到世界各地。葡萄牙人将番薯带去了印度果阿，澳门，印度尼西亚的安汶、帝汶、摩鹿加群岛，以及非洲沿海等地。西班牙人将番薯传播至墨西哥太平洋沿岸，以及西太平洋的菲律宾等地。16世纪末，番薯通过印度—缅甸—云南、越南—广东、菲律宾—福建等多条路径传入中国。其中，万历二十一年（1593年）福州长乐县华侨陈振龙将番薯从菲律宾带回中国后，得到福建巡抚金學曾的大力推广，以解决当地的饥荒，产生了较大的影响力。在福建移民向外扩散的过程中，番薯成为重要的口粮，保障其开展蓝靛、竹纸、陶器、渔业等多种经营生产。17世纪，番薯从中国经琉球传入日本。18世纪，传入朝鲜半岛。
番薯成熟快，营养丰富，对土壤的适应力强，对田间管理要求低，因而在历史上经常扮演救济灾荒和提供粮食安全的角色。目前，番薯在发展中国家和地区是相当重要的作物，在发达国家则相对次要。自联合国粮农组织有统计（1961年）以来，中国大陆一直是全球番薯产量第一。1973年，中国大陆生产番薯1.31亿吨，全世界生产番薯1.53亿吨，均为历史最高。近年，中国大陆番薯产量逐渐降低，但仍占全球番薯总产量的一半以上。与此同时，非洲番薯产量快速增长，从2003年的1223万吨（全球产量的9%）增长至2023年的3116万吨（全球产量的33%）。欧洲是全世界番薯产量最低的大洲，常年不到全球产量的0.1%。
番薯性喜温暖，怕寒冷，尤忌霜冻，最适宜块根生长的温度为10—15厘米深处土温20—24℃；喜光照，怕阴；需水量大，耐干旱，怕涝渍；喜空气，不耐缺氧；对土壤的适应性强，各类土质皆可种植，耐酸碱性强。
除育种外，人们很少用到番薯的种子，主要通过无性繁殖来进行种植。育苗阶段，将种薯种在合适的温、湿度条件下，待其长出独立的秧苗。也可以将种薯育成的种苗插在苗圃里，进一步培养成壮苗。栽培阶段，将长20公分左右的秧苗插入土中。多采取垄作，以加厚土层，提高土壤通气度，增加透光，并有利于排水和灌溉。对田间管理的要求不高。
番薯块根没有明显的成熟期，条件适宜的情况下可以持续膨大，通常在平均气温下降到15℃后收获。其组织脆嫩，皮薄、水多，容易碰伤和腐烂。可以采取鲜薯贮藏手段，将块根堆积在窖里，控制温、湿度，以强制减缓其生理活动进程。也可以采取薯干贮藏手段，切片或刨丝后晒干，以长期保存。
番薯有多种用途，可以用作染料和提取色素，可以用于工业发酵，制作酒精、酵母、单细胞蛋白质（英语：Single-cell_protein），还可以作为观赏植物，但最主要的用途还是作为人类的食物和动物的饲料。用番薯块根和藤叶来饲喂家畜（特别是猪）的做法在东亚地区尤为常见。中国大陆番薯产量常年占全球一半以上，其中又有一半以上用作动物饲料。
番薯块根無需加工，直接加热即可食用。根据口感，可以将番薯分成粉质和泥质两大类。通常将番薯整个或切成块或片，蒸、煮、烘烤、油炸后制作成食品，或作为馅饼、甜点等的馅料。也可以将番薯简单蒸煮后制作成泥（英语：Purée）或装入罐頭，以提高保质期。番薯块根也可以进一步加工，制作成果酱、果冻、糖果（麦芽糖）、泡菜、软饮料、酒精饮料等食品，或制作成番薯淀粉，跟面粉或其他食用澱粉混合，用来制作面条、粉丝、饺子皮等。除块根之外，番薯的藤、叶也可以作为蔬菜食用。
番薯块根的营养成分以淀粉为主，占鲜重的15—20%；蛋白質含量較其他穀物要低；脂肪含量低；热量低；膳食纤维丰富。红心番薯富含β-胡萝卜素，可以在人體内轉化為维生素A。玛丽亚·安德拉德（英语：Maria_Andrade_(scientist)）、罗伯特·姆旺加（英语：Robert Mwanga）、简·洛（英语：Jan Low）等农业科学家致力于在非洲培育和推广红心番薯，以帮助因缺乏维生素A而失明、腹泻、早夭的非洲儿童和孕妇，因此荣获2016年世界粮食奖。另一方面，番薯中的丰富纤维会延缓胃的排空，在大肠中被微生物发酵时会产生气体，碳水化合物则会刺激胃酸分泌，故胃肠功能较弱者不宜多吃。
在非洲，人们把番薯视为“穷人的粮食”，这种污名化阻碍了番薯在非洲的推广。中国的闽南移民群体则崇尚番薯，认为其有强大的移植能力，在贫瘠的土地上也可以茁壮生长，以此自比。臺灣漢人更因台灣島的外形类似番薯，而自称“番薯人”。
番薯屬

番薯屬（學名：Ipomoea，源於希臘文ips（蟲）與homoios（相似的）），原已并入该属，是旋花科中物種最多的屬。其中某些物種以前被分類於牵牛属（Pharbitis）、月光花属（Calonyction，古希臘語：καλόςkalos“良好的”和νύκταnycta“夜晚”）。本屬大多分布於世界上的亞熱帶和熱帶地區，大部分為一年生或多年生草本，少數為灌木和小型樹木。大部分的物種為蔓性植物。
属名Ipomoea源于希腊语的ipsos（常春藤）和homoios（相似）的合成词，指本属植物形似常春藤。
番薯属的代表性物种包括了作为粮食作物和蔬菜的番薯、作为蔬菜的蕹菜(空心菜)和作为观赏植物的月光花等。
人類利用番薯屬植物在三種方面：第一，大部分的物種因為擁有碩大且顏色豐富的花朵，而被當作觀賞植物。園藝專家們也不斷的開發新品種。他們喇叭狀的花朵足以吸引鱗翅目的動物─特別是天蛾科的蝦殼天蛾（Agrius cingulata），甚至是蜂鳥。同时，五爪金龙、马鞍藤、番薯等物种抗盐能力强，亦可用于沿海地区绿化。
番薯也是一种比较普遍的观叶植物，园艺爱好者已经栽培出了金叶番薯(Ipomoea batatas ‘Tainon No.62’)等观赏品种。
第二，某些種類的根或葉是可食的。例如蕃薯的根或葉（I. batatas）、空心菜的葉（I. aquatica）是商業上重要的食物項目和人們生存的糧食。蕃薯是玻里尼西亞的獨木舟植物其中之一，是由遷徙者帶至太平洋上的各島嶼。東亞和美洲較為溫暖的區域，利用空心菜作為餐點的配料，例如：Canh chua rau muống（酸魚湯）或Callaloo（美國的一種濃湯），這些俗名也證實了它們是很普遍的。其他種類也被小規模的使用，例如：白星薯（Ipomoea lacunosa）、或澳洲叢生薯（I. cosata）是一些美洲原住民（例如：阿帕契奇里卡瓦族）的傳統食物。
甲基花青素、花色苷在"天藍"栽培種的花朵中非常豐富，經常被用來做為食品添加劑。
月光花（I. alba）的乳汁被用來將彈性卡斯桑木（Castilla elastica，納瓦特爾語：olicuáhuitl）的乳汁硫化成為為有彈性的橡膠。恰巧的是，橡膠樹似乎非常適合讓藤蔓攀爬，且這兩種植物都能同時被找到。在公元1600年前，奧爾梅克文明於是開始製造橡膠球用於重要的中美洲蹴球。
牽牛花屬的根在胡毒被稱為征服者約翰，並被使用於幸運或性的魔法上（雖然沒有激情的成分），大部分似乎是取自Ipomoea jalapa的根。其長的像是睪丸的塊根被當作護身符，希望在賭博或搭訕中能夠得到好結果。Willie Dixon（威利狄克森）在他的歌曲"Rub My Root"中即有隨性的寫出（Muddy Waters（馬帝華特斯）的版本中標題為："My John the Conquer Root"）:
第三，人們也利用番薯屬植物所含的生物鹼作為精神藥物的材料。某些品種因為它們的特性而成為良好的民間藥草，例如：韋拉克魯斯球根牽牛（Ipomoea jalapa）和坦皮科球根牽牛（Ipomoea simulans）的塊根可以被用來製造瀉藥。掌葉牽牛（Ipomoea mauritiana）是chyawanprash（古老的寿命吠陀補品，因為其廣泛的特性而被稱為不老仙丹）許多成分中的其中之一。
其他品種依然是用於迷幻藥的重要材料。阿茲特克和薩波特克人因此使用三色牽牛（Ipomoea tricolor）的種子於薩滿教的祭司的占卜儀式，利用種子的毒性給予罪人們進入惡性幻覺，圓萼天茄兒（Ipomoea violacea）也具有同樣的用途。
樹牽牛（Ipomoea carnea）是生物鹼（苦馬豆素）的來源。。
許多番薯屬草本植物為了不被採食，都含有高含量的生物鹼。不過， 許多番薯屬植物是許多鱗翅目（蝴蝶與蛾）幼蟲的食草。
本属包括以下物种：
番薯糖水

番薯糖水是中國廣東的一種糖水，流行於華南及香港。其製法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成，冬天時或會加入薑片以作驅寒。
番薯糖水的特點是比較稀，但由於加入了片糖，所以甜味很濃。番薯糖水的製法非常簡單，而過往番薯在華南地區都很普遍，亦容易種植，所以成為了當地低下階層最普遍的食品。
過往在華南地區的番薯只有黃色的，但現時由於有從日本進口的紫心番薯，加上香港人在飲食方面喜愛搞花巧，使今日的番薯糖水亦變得色彩繽紛。
黃西田

黃日平（1948年12月27日—），藝名黃西田，為台灣男歌手、演員、主持人，以演唱台語著稱，現任番薯電視台節目總監。
黃西田出生於高雄市阿蓮區，家中世代務農，父親黃振忠，母親鄭蓮招。黃西田在家中排行第六位，上有四個哥哥和大他三歲的姐姐黃月娥，下有一個弟弟。
1955年，八歲入高雄縣阿蓮國民學校就讀。1961年7月，阿蓮國民學校第16屆畢業，因家境不好，從此沒再繼續升學。1963年，16歲時跟著三哥學做木工。
1968年，台視閩南語連續劇《孤雛淚》第五集時兵單送到而入伍，由小龍代替角色。後黃西田和葉啟田的朋友被分配到金門康樂隊。1970年，從軍中退伍，與海山唱片簽約；同年間，常在台北圓環附近的國聲酒店駐唱，月收入新臺幣七、八千元，當時國民平均年所得新臺幣一萬七千多元。1972年，常駐高雄市藍寶石歌廳表演，後和康弘搭檔演出。
1983年，36歲時在藍寶石歌廳認識小他15歲剛出道的歌手陳靜子（後來的妻子）。
1981年，因看好錄影帶事業的發展，與康弘經營自製自拍錄影秀，卻不懂行銷，短短一年多時間賠掉年積蓄新臺幣上千萬元，還向地下錢莊借款，負債近新臺幣五千萬元，只好拚命接餐廳秀和工地秀還債。後來獲得影視大亨楊登魁、張榮華等人伸援手，甚至獲得楊登魁無息借款新臺幣七百萬元。他透露，欠下巨額債務時期一度想一走了之，還有朋友在美國幫他打點、要他快點逃到美國避鋒頭；但他反覆思索，仍留在台灣將債務還清，後來花了八年時間總算還清。
1988年6月，黃西田和陳靜子還沒結婚，但已經有了愛的結晶（後來生下，取名黃露瑤，現時是歌手演員和通告藝人）。1989年，第二個小孩黃耀慶出生。
2006年，憑《草地狀元》獲得金鐘獎「最佳社區綜藝主持人」獎項。2011年7月23日、24日，應台中廣播邀請於國立中興大學惠蓀堂舉辦入行50年首場演唱會，連續兩天的演唱會總共六千四百張門票全部銷售一空；後來移師台北再辦兩場，同樣爆滿。
Han-chî

Han-chû(Hàn-jī: 番薯,蕃薯,Eng-gí:sweet potato) sī 1 ê tiōng-iàu êniû-si̍t.  Chit sû ē-sái chí kui-châng êsi̍t-bu̍ta̍h sī kan-taⁿ kin ê pō·-ūi.  Han-chî êkinpûi, chētiān-hún, chia̍h--khí-lâi tiⁿ-tiⁿ.  Hio̍h-á kah iù-ki mā ū lâng chia̍h.  Oân-ná ū lâng chèng tī sek-lāi.
Han-chî êha̍k-miâsīIpomoea batatasL.Ipomoeachit êsio̍kiū-koh ū kúi-nā-khoán chèng tī hoe-hn̂g êchéng(Eng-bûn:morning glory).
Han-chî ê goân-sán-tē it-poaⁿ jīn-ûi tīLâm Bí-chiu.  Āu--lâi chiah kòe hái khì kàuThài-pêng-iûⁿêLâm-tó-gí-cho̍ksió-tó.
Ū lâng kám-kakTâi-oân-tó ê hêng sêng 1 lia̍p hân-chî, só·-í ū chheng-ho· Tâi-oân lâng chò "Hân-chî-á" ê kóng-hoat.
Má-lêng-chî

Má-lêng-chî(馬鈴薯)/hô-lân-chî/hoan-á han-chû/kan-tang(蕳砃) (ha̍k-miâ:Solanum tuberosum) sī 1 chióngSolanaceae-kho ēSolanum-sio̍k êsi̍t-bu̍t.
Chhiū-chî

Chhiū-chî(ha̍k-miâ:Manihot esculenta) sī 1 khoán tn̂g-nî-seⁿ (perennial) êkē-bo̍k, in-ūikinê pō·-ūi hâm chin chētiān-hún, chèng-choh ê hoān-ûi chiâⁿ khoah, chú-iàu tījia̍t-tài,ē-jia̍t-tàiê tē-khu.  Só·-ū ê chéng lóng sīcultigen.
Chhiū-chî ū chē-chē lō·-iōng, pau-koat bôa chò hún, sīhún-îⁿê ki-pún châi-liāu.
Soaⁿ-io̍h

Soaⁿ-io̍h-chî(山藥,Eng-gí:yam) sīDioscorea-sio̍k(薯蕷屬) êsi̍t-bu̍t, sio̍k-tī Dioscoreaceae-kho(薯蕷科).A-chiu,Hui-chiuū chèng soaⁿ-io̍h chò chia̍h-mi̍h.
Kî-thaⁿ ê miâ a̍h-sī chéng:  âng-chî, chhùn-kim-á, hôai-soaⁿ, hu̍t-chiáng-chî, thiāu-chî.
番薯

番薯（英文名Sweet potato，拉丁學名Ipomoea batatas）係一種草、一種菜同一種薯，又寫蕃薯，別名紅薯、甘薯、山芋、地瓜、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯咁。佢係多年生雙子葉植物，草本。番薯塊根除咗愛嚟食之外，重可以整糖同釀酒、整酒精咁。
食用講番薯，都講佢塊根，肥大甚甜，含醣可以充饑。
番薯原產於南美洲，好早就畀人種來食。
《老夫子》大番薯
番薯糖水

番薯糖水係中國廣東嘅一種糖水，流行喺華南同香港。整法主要係由番薯、片糖或冰糖同水煮成，冬天時可以加入薑片用嚟驅寒。
番薯糖水嘅特點係比較稀，但由於加入咗片糖，所以甜味好濃。番薯糖水嘅製法非常簡單，而過往番薯喺華南地區都好普遍，亦容易種，所以成為咗當地普羅大眾最普遍嘅嘢食。
過往喺華南地區嘅番薯得黃色嘅，但而家由於有喺日本入口嘅紫心番薯，加上香港人喺飲食方面鍾意搞花樣，令今日嘅番薯糖水亦變得色彩繽紛。
木薯

木薯（粵拼：muk6syu4；學名：Manihot esculenta），又嗌樹薯（syu6syu4）或木番薯（muk6faan1syu4*2），係大戟科木薯屬嘅長年生草本植物，原產南美洲，而家喺全球大部分熱帶同亞熱帶地區都可以搵到。佢係世界三大薯類之一（另外兩種分別係薯仔同番薯）。
木薯嘅根塊雖然睇落似木頭，但佢屬肉質，樣似圓柱或圓錐，長3dm，直徑75mm，有好多澱粉。植株高2～5m。梗直立，木質。葉互生，樣似披針，掌狀深裂，紙質。花屬圓錐花序，單生，一般生喺梗尖，公乸同樹。花淺黃或帶紫紅。花公生喺花序頂，樣似吊鐘；花乸生喺花序底，柱頭三裂，有3嚿綠色嘅子房。果屬蒴果，樣似波或圓角長方形。籽比較光滑，啡色，有斑紋。花果期：每年4～10月。
植株要符合以下環境先至可以生得較好：
植株啱嗮喺夠陽光、土層深厚、排水比較好，重有年平均温度最低＞16℃嘅地方生。既禁旱又禁爛地。
木薯都幾有經濟價值。其中澱粉用途好廣泛，可以整菓糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、生粉整各式甜品、餅乾或者蝦片、醬料等食品；重有酒精、塑料纖維薄膜、樹脂、油漆、工業漿糊等化工用品。粗粉同葉可以做飼料。
佢嘅葉可以做藥，雖然有解毒消腫嘅功效，但凈可以外用。雖然根部都可以做藥兼內服，有亮發健腦、明目温肺、益肝健脾、和胃潤腸、養顏護膚、抑癌抗瘤、養陰補虛嘅功效，但一定要煮熟嗮先至食得。
因為木薯分有甜、苦兩個栽培品種，雖然甜品種可以直接剝皮或切成片乾燥就用得，但苦品種唔得。因為苦品種嘅木薯都帶有HCN，尤其喺皮層最多，所以必須要去毒處理先至食得，因為未經去毒處理嘅木薯，唔小心食咗些少會出現呼吸加速、血壓極速下降、脈搏加速、頭暈、頭痛、胃痛、嘔、腹瀉、精神錯亂、抽筋同埋發羊吊。食得太多嘅話會因為嚴重氰化物中毒而隨時冇命。不過市面上賣嘅木薯，一般都係甜品種。而苦品種多數用喺澱粉加工同埋工業用途。
Colomba pasquale

Colomba pasquale(Italian:[koˈlombapaˈskwaːle]) orcolomba di Pasqua(Italian:[koˈlombadiˈpaskwa]) (lit.'Easter dove') is anItaliantraditionalEaster bread, theEastercounterpart of the two well-knownItalian Christmasdesserts,panettoneandpandoro.
The dough for thecolombais made in a similar manner to panettone, withflour,eggs,sugar, natural yeast, andbutter; unlike panettone, it usually containscandied peeland noraisins. The dough is then fashioned into adoveshape (colombainItalian) and finally is topped withpearl sugarandalmondsbefore being baked. Some manufacturers produce other versions, including a popular bread topped with chocolate.Thecolombawas commercialised by the Milanese baker and businessmanAngelo Mottaas an Easter version of the Christmas speciality panettone.
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Angelo Motta

Angelo Motta(8 September 1890 – 26 December 1957) was an Italian entrepreneur, and founder of the food companyMotta. He is associated with the commercial production of the sweet yeast breadpanettone.
Motta was a Milanese pastry chef before leaving for military service during theWorld War I. After the war, in 1919 he opened his first bakery and started the production of the panettone, a typically Milanese cake, first in the form of a handmade version and later expanding his production to make panettone at an industrial plant. Motta and his rival panettone makerGioacchino Alemagnaare credited with the industrialisation of panettone from its Milanese origins to a staple of the Italian Christmas. Production had expanded considerably by 1930 and a new large factory was required on the outskirts of town to replace the four small bakeries that Motta was using. In 1935,L'Illustrazione Italianareported that the new factory had a conveyor belt measuring thirty metres and large industrial ovens to keep up with production.
Motta's contribution to panettone was to create a distinctive high dome shape for his bread that replaced the older style of flatter panettone as the standard. His startling success saw his company expand considerably during the interwar years, with Motta Foods introducing new bread, including a celebratory Easter bread known as acolomba pasquale, a dove-shaped yeast bread that uses panettone yeast but contains less fruit.In many companies,panettone became the de rigueur holiday gift to give to staff. Top artists were commissioned by Motta to immortalize his bread in advertisements. Prices were slashed to attract yet more consumers.It is estimated that panettone is now sold in seventy-five countries.
After the war, Motta's company also manufactured ice cream, including the famous brandsMottarelloandCoppa del Nonno(lit.'Grandfather's Cup'). Motta's continued as an independent company until 1970, when it became state-controlled.
The Motta and Alemagna brands are now owned by Bauli,an Italian bakery company based inVerona,having previously passed through the hands ofNestléfor a period in the late 1990s.
He died in December 1957.
In 1939 Angelo Motta was awarded Knight of the EquestrianOrder of the Holy Sepulchre, a prestigiousCatholicchivalric order.
Motta was also a Grand Officer of theOrder of Merit of the Italian Republic.
Bauli

Bauli S.p.A.is an Italian food company ofbakeryproducts such aspandoro,panettone, colomba andcroissants, founded inVeronain 1922 by pastry chef Ruggero Bauli.
Between 2020 and 2021, Bauli re-confirmed itself as the leader company in the recurrence market with a 37% share forChristmasand 33% forEaster.
It was founded by Ruggero Bauli in 1922 in Verona. The Bauli market share in so-called special occasion products (colombe, pandoro and panettone) stands at 25% while that in breakfast croissants is over 22%.
Production is around 7 million pandoro, 8.2 million traditional panettone, about 4 million traditional colombe and 4 million chocolate eggs, 400 million croissants, as well as snacks for the little ones and other puff pastry-based products and biscuits.
In 2004 Bauli bought the company F.b.f. and in 2006 theTreviso-based company Doria, producer of "Bucaneve", "Atene" and "Doriano" biscuits.
On 31 July 2009, Bauli acquired from theNestlégroup the bakery products marketed under the Motta, Alemagna, "Tartufone Motta", "Trinidad" and "Gran Soffice" brands and the related production site inSan Martino Buon Albergo.
On 9 February 2013 Bauli took over the Bistefani group, producer of Krumiri biscuits;three years later, in March 2016, the company'sCasale Monferratoplant closed.
إيلاري بلازي

إيلاري بيلاسي(28 أبريل 1981-)، هي فتاة استعراضإيطاليةوعارضة أزياء وشخصية تلفزيونية وممثلة سابقة.وهي زوجة لاعب كرة القدم الإيطالي السابقفرانشيسكو توتي.
ولدت إيلاري في روما لوالديها روبرتو ودانييلا. سمتها والدتها على اسم إحدى بطلات أفلامها الغربية المفضلة. لدى بلاسي شقيقتان هما ميلوري وسيلفيا. تعرفت بلاسي على الأعمال الاستعراضية من قبل والدتها. وكما أعلنت في مقابلة أخبرت إحدى الجارات والدتها أن هناك وكالة تبحث عن طفلة شقراء بعيون زرقاء لتظهر في إعلان لشركة "بانيتونيجالبوسيرا"؛ جلبت دانييلا بلاسي إلى فريق التمثيل وتم اختيارها لوظيفتها الأولى.
لديها شقيقتان سيلفيا وميلوري، وايلاري هي الأخت الثانية (الوسطى) بين الأخوات الثلاث. تزوجت من اللاعب الإيطالي الشهيرفرانشيسكو توتيفي 19 حزيران 2005 وأنجبت منه ولد هو كرستيان وبنتان هما شانيل و ايزابیلا.
Panettone

Panettoneje italský sladkýchlébpůvodem zMilána(v milánském dialektu se mu říkápaneton), který se obvykle v Itálii jí oVánocích. O vánočních svátcích je dnes panettone tradiční i v mnoha zemíchJižní Ameriky.
Panettone má tvarkopulea je obvykle 12–15 cm vysoké (pokud váží 1 kg). Do těsta se běžně přidává kandovaný pomeranč,citronová kůraa (suché)rozinky. Panettone se ale může být i bez přísad nebo třeba s čokoládou. Podává se krájené na vertikální kousky společně s teplými nápoji nebo sladkým vínem či likéry jakoamaretto. V některých italských regionech se podává screma dimascarpone, někdy sezabaione.
Předchůdce panettone lze nalézt už v době starověkéhoŘíma, kdy byl vyráběn měkký chleba slazený medem. Z 15. století pochází zmínka, že je zvykem ponechat kousek sladkého kynutého chleba do příštích Vánoc, aby si domácnost zajistila štěstí. Ve slovníku z roku 1839 se uvádípanattonjako sladký chléb s přísadou másla, vajec, cukru a rozinek.O vzniku panettone existuje řada legend, které však připisují autorství různým osobám.
Na počátku 20. století dva milánští pekaři začali s výrobou panettone ve velkém. V roce 1919 začal Angelo Motta s výrobou své typické značky pečiva. Byl to také Motta, kdo zrevolucionalizoval tradiční panettone a dal mu kopulovitý tvar díky trojímu kynutí těsta (asi 20 hodin), čímž docílil i typické lehké struktury těsta. Recept okolo roku 1925 převzal další pekař, Gioacchino Alemagna, který rovněž začal s výrobou vlastní značky panettone, která existuje dodnes. Konkurence obou pekařů pomohla průmyslové výrobě panettone. Výsledkem ostré konkurence bylo to, že na konci II. světové války bylo panettone tak levné, že se stalo nejoblíbenější vánoční sladkostí v zemi. Italští imigranti do Argentiny, Brazílie a Peru s sebou přinesli svou lásku k panettone do Jižní Ameriky.
FirmaNestlékoupila na konci devadesátých let obě značky, ale Bauli, italská pekařská společnost zVerony, od Nestlé značky Motta a Alemagna odkoupila.Dalším významným výrobcem je firma D'Onofrio, kterou založil italský emigrant v Peru.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuPanettonena anglické Wikipedii.
Julekake

Julekakečijulakaka„vánoční moučník“, téžjulebrød„vánoční chléb“, jenorskývánočnímoučníkzkynutého těstaochucenéhocukrem,kardamomem,rozinkami,kandovaným ovocemamandlemi. Servíruje se naBoží hod Vánoční.Podobá se dalším vánočním moučníkům jako je německáštola, britskýbiskupský chlebíček, italsképanettonea českávánočka.
Jako julekaker, „vánoční moučníky“, je označováno i vánoční cukroví, zahrnující pokrmy jakokrumkake,fattigmannnebopeppernøtter.
Vánoce v Itálii

Vánoce vItáliijsou významným svátkem, neboť se jedná o křesťanskou zemi. Tento svátek se zde slaví podobně jako v jiných oblastechEvropy.
Štědrému dni se v Itálii přezdíváVigilia di Natalea je pro něj typické, že se schází celá rodina. Celý večer vyvrcholí půlnoční mší. Děti tradičně před spánkem nechávají na stolku mléko a sušenky pro dědečka Vánoc Babbo Natale.
Vánoce se v Itálii slaví dne 25. prosince, jemuž se přezdíváNatale. Ráno děti nacházejí pod stromečkem dárky a opět se schází celá rodina. Rodiny v tento den zasedají ke slavnostnímu obědu, který skládá se z několika chodů. Pro každý italský region je typické jiné jídlo. Předkrm se často skládá zprosciutta,sýruaoliv. Typickou polévkou je vývar s plněnými těstovinami a jako hlavní chod se obvykle podává pečenýkrocan, který může nahradit také jehněčí či kuřecí maso.Ze sladkých pokrmů je typická bábovka s rozinkami a kandovaným ovocempanettone, kterou v severní Itálii nahrazuje jednoduššípandoro.
Mazanec

Mazanecčivelikonoční bochníkjebochánekpečený zpravidla naVelikonoceze sladkého kynutéhotěsta, které se používá i navánočku, patřící mezi nejstarší druhy českého obřadního pečiva.Pečení mazance probíhalo tradičně naBílou sobotu.V závislosti na tom, pro koho byl mazanec dříve určen, se lišilo jeho složení. Pro čeledíny se dělal mazanec z obyčejného kynutého těsta, naproti tomu pro návštěvy bylo těsto obohacenorozinkamia mandlemi.
Hutnější těsto mívá nažloutlou barvu a bývají v něm zapečené rozinky či kousky kandovaného ovoce. Nahoře pak bývá před pečením udělán ostrým předmětem křížči je celý naříznutý přes kříž.Jeho vrchol může být posypán krájenými mandlemi. Vlastní receptura mazance se liší v závislosti na použitém receptu.
Jako mazanec se kdysi označoval i koláč z krajíčků sušeného chleba, který se pak namočil do vína a prokládal se makovou či mandlovou kaší.
Mazanec se mohl péci i v jiné části roku při jiné příležitosti a mohly se do něj zapékat mince.
Nejstarší české kuchařské předpisy na mazanec pocházejí z15.a počátku16. století, kdy některé byly také určené na Velikonoce, jinak se pekly i mimo Velikonoce.Do těsta se tehdy nedával cukr, neboť nebyl ještě příliš znám a byl drahý, pouze se dávala sladká smetana.Dále pak bílámouka,kvasnice,vejcea koření (zmiňovány jsoušafránahřebíček), případně i sladkýtvarohv majetnějších rodinách.Vydutý koláč byl pak nazýván nejen mazanec, ale i „babka“, „měchura“ či „tyrolaganum“.
Dříve záleželo na majetkových poměrech v rodině, jestli budou mít v domácnosti jeden velký mazanec, ze kterého dostal každý svůj díl, a nebo jestli se v případě majetnějších rodin dostane malý bochánek na každého člena.Podobně jako „hot cross buns“ v anglosaském světě.
Jako mazanec se označoval pomazaný mezní kámen.
Avenida 225

Laavenida 225​ es una de las principales avenidas de laCiudad de PachacútecenVentanilla, en elPerú. Se extiende de oeste a este por la ciudad de Pachacútec comunicandola con laavenida Néstor Gambetta.
La avenida 225 inicia en la calle 51 hasta la Av 200 millas comunicandoPachacúteccon laAvenida Néstor Gambetta.
Bizcocho Chancay

Elbizcocho Chancay, también llamadochancayan,chancaysochancayano,​​ es un tipo depanecillo dulcetípico de la ciudadperuanadeChancay.​​
Elchancayes un bizcocho que se ha consumido desde finales del sigloXIX. Se tienen registros de su elaboración desde 1883, por el panadero Manuel Santa Cruz,​ y hunde sus raíces en los bizcochosvirreinales.
Es un panecillo muy popular enLima.​ Su preparación es a base de harina de trigo, levadura, azúcar y huevo, y se aromatiza con semillas desésamoyanís.​ También lleva azafrán,​ lo que le otorga un distintivo color amarillo,​ aunque este ingrediente se ha ido perdiendo.​​
Se caracteriza por su forma redonda​ y esponjosa, y por su característico sabordulzón.​​ Es muy típico elaborarbudíncon los chancays sobrantes.​
Se suele vender en panaderías, mercados y ferias artesanales. Constituye unameriendaque se acompaña con alguna bebida también típica, como elemoliente.​
Libum

Pastel de la antiguaRoma, similar alPanetónactual, usado comoofrenda votivaa los dioses. Se elaboraba conharina,queso,huevosymiel, mezclándolos hasta obtener una masa que posteriormente se cocía en unhorno. Estaba adornado con hojas delaurel.​
Ingredientes
Bata el queso en un cuenco hasta que quede como una pasta suave, momento en el que se le añade el huevo. Agregue la harina y un poco de aceite de oliva. Rellene con la mezcla un molde y hornee a 220 °C. Adorne con hojas de laurel.
Ciné-panettone

LeCiné-panettoneest unnéologismeitalienqui désigne une série defilms comiquesitaliens destinés à sortir dans les salles de cinéma pendant la période de Noël, lepanettoneétant une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes, dont la dégustation fait partie des traditions de Noël.
D'origine dépréciative, le terme a été inventé par les critiques pour classer les comédies à succès du binômeBoldi-De Sicaet sortant à l'époque deNoël. Les scénarios de ces films déclinent souvent les mêmes situations :« situations comiques grossières, exotisme, scie musicale du moment et bien sûr jolies filles en tenue légère ». Avec le temps, l'expression perd sa connotation péjorative, au point que les acteurs et les auteurs n'hésitent pas à s'en servir pour parler de leurs œuvres.
À la suite du succès de l'expression, sont apparus d'autres termes :
La paternité du genre fait l'objet d'une rivalité entre les réalisateursCarloetEnrico Vanzinad'une part, et le producteurAurelio De Laurentiisd'autre part. Dans les faits, c'est après le succès commercial deSapore di mareen1982, qu'Aurelio De Laurentiis produit l'année suivante une comédie du même genre :Vacanze di Nataledes frères Vanzina, mais situé dans la station de ski deCortina d'Ampezzo.
Quelques années plus tard, commence une série avecMassimo BoldietChristian De Sica:Vacanze di Natale '90(1990),Vacanze di Natale '91(1991), réalisés parEnrico Oldoini, puisVacanze di Natale '95(1995) réalisé parNeri Parenti. Les frères Vanzina exploitent aussi le filon avecS.P.Q.R. 2000 e ½ anni fa(1994) etA spasso nel tempo(1996), tandis que De Laurentiis préfère travailler avecNeri Parenti. Ce n'est qu'en 1999 que les frères Vanzina produisentVacanze di Natale 2000.
Comme les titres le laissent deviner, les films ne se déroulent pas toujours à l'époque de Noël. Cela devient en revanche le cas à partir de2001, quitte à changer de lieux, pour les endroits du globe les plus variés.
En2011, on note le retour au lieu d'origine,Cortina d'Ampezzo, perle desDolomites. La référence au premier film est soulignée par quelques hommages : par exemple, Christian De Sica joue l'avocat Covelli (rôle deRiccardo Garronecomme père du jeune De Sica) et on retrouve le mythique "VIP Club" où se produisaitJerry Calà.
Les acteurs récurrents dans ce type de production sont, outreChristian De SicaetMassimo Boldi:Alessandro Siani,Fabio De Luigi,Paolo Conticini(it),Enzo Salvi(it),Biagio Izzo(it),Fichi d'India(it),Massimo Ghini,Sabrina Ferilli,Michelle HunzikeretPaolo Ruffini(it). À partir de 2006, Boldi abandonne le rôle et laisse sa place àMassimo Ghini(de 2006 à 2010, et à nouveau en 2015) aux côtés de De Sica. En revanche, il a entrepris d'exploiter le filon (apocryphe) à son compte avec d'autres acteurs comiques italiens telsVincenzo Salemme,Enzo SalvieBiagio Izzo.
Selon certains, ces films sont les héritiers de ceux desannées 1950, dontTotòétait l'un des protagonistes. Ces productions ont par ailleurs le rôle non négligeable de relancer et de faire tourner l'industrie du film italienne laquelle parvient ainsi à des rentrées équivalentes aux plus importantes industries du film d'autres pays.
Colombe de Pâques

Lacolombe de Pâques(italien:colomba di Pasqua) est ungâteaud’origineitalienne, moulé en forme decolombeet traditionnellement servi àPâques.
À l’instar dupanettone, la pâte de la colombe de Pâques est composée defarine, d’œufs, desucre, delevureet debeurre, à laquelle peuvent être ajoutés desfruits confits. Le gâteau est parsemé d’amandeset desucre perléavant d’être enfourné. Certains fabricants produisent d'autres variantes, notamment un pain populaire garni dechocolat.
La colombe a été commercialisée par le boulanger et homme d'affaires milanaisAngelo Motta(it)comme une version de Pâques du panettone de spécialité deNoëlque les alimentsMotta (confiserie)(it)produisaient.
Philippe Panneton

Philippe Panneton, ditRinguet(nom de jeune fille de sa mère), né le30 avril 1895àTrois-Rivières, et mort le28 décembre 1960àLisbonne, est unmédecin,diplomate,romancieretessayistequébécois.
Panneton naît àTrois-Rivières(Québec). Il obtient un diplôme en médecine de l'Université Lavalen 1920. En 1935, il devient professeur à l'université de Montréal.
Il est l'auteur du romanTrente arpents, paru en 1938, et devenu un des classiques de lalittérature québécoise.
En 1944, il est membre fondateur de l'Académie canadienne-française (aujourd'hui l'Académie des lettres du Québec), dont il est le président de 1947 à 1953. En 1956, il est nommé ambassadeur du Canada au Portugal. Il meurt à Lisbonne en 1960.
Leprix Ringuetde l'Académie des lettres du Québec a été créé en son honneur.
La rue Ringuet a été nommée en son honneur, en 1977, dans la ville de Québec.
Panettone

Panettoneadalah semacamkuekhasMilan,Italia, yang biasa disediakan dan disantap padaNatal, dan merupakan salah satu lambang kota Milan.
Ia mempunyai bentukkubahdan tingginya biasanya sekitar 30 cm. Ia dibuat dari adonan yang lembut dan setengah matang yang berisipermendankismis. Panettone umumnya dipotong dan dihidangkan bersama minuman panas yang manis atauangguryang manis sepertispumanteataumoscato.
Penghasil kue ini yang paling terkenal adalah Motta, Alemagna dan Le tre Marie; pada awalabad ke-20, menyebut nama Motta berarti menyebut panettone. Sejak abad ke-19,Lombardiaterkenal sebagai daerah penghasil pannetonne
Teknik produksi telah diubah disebabkan peraturan baru Eropa dalam hal makanan, karena penyiapan tradisionalnya menyaratkan bahwa adonannya tidak boleh dimasak sepenuhnya dan kismisnya harus difermentasikan. Oleh karena itu rasa panettone kini berbeda dibandingkan dengan panettone tradisional. Pembuatan roti ini cukup ketat, pannettone "asli" tidak boleh mengandung manisan buah yang lebih dari 20%,mentegayang lebih dari 16%, dan telur yang setidaknya harus mengandung 4% telur kuning.
Babka (makanan)

Babka, yang juga dikenal sebagaikulich(Alfabet Kiril: кулич), adalah sebuah kue manis berragi.
Babka adalah sebuahkuespongy yang berbentuk sepertibriocheyang umumnya dibuat diEropa TengahdanEropa Timur. Kue tersebut biasanya dipanggang untuk MingguPaskahdiPolandia,Lithuania,Bulgaria,Makedonia, danAlbania, dan untuk hari-hari raya besar (Natal,Paskah,Tahun Baru,Pantekosta) diRumania.
Versi lain dari babka dikaitkan dengan tradisiYahudiEropa Timur.
Babka dari gaya ini menjadi populer di kota-kotaAmerika Utaradengan populasi Yahudi yang besar, yang meliputiMontreal,New York,Chicago,Miami, danToronto.
PengucapanPolandiadanBelarusiababkadan pengucapan Belarusia,Ukraina, danRusiababaartinya "nenek," dan ditujukan kepada pastri tersebut diyakini merujuk kepada bentuknya, silinder tinggi, yang mengingatkan pada bentuk rok.Nama pastri tersebut masukbahasa Inggrisdari bahasa Polandia, melaluibahasa Prancis, meskipun "babka" juga terkadang digunakan dalam pengartian aslinya ("nenek"), khususnya pada orang-orang keturunan Eropa Tengah dan Timur.
Bisciola

Labisciòla, anche chiamataPan di fichoPanettone valtellinese, è ildolcetipico dellaValtellina.
La bisciola è una pagnottella arricchita confrutta secca, burro, uova e in alcune ricette anche miele. Ha uncontenuto caloricoelevato e durante le feste prende spesso il posto occupato in altre zone dalpanettone.
Dal 7 giugno del 2013 la Bisciola è tutelata dal Marchio Collettivo Geografico (MCG).
Esiste una versione più povera ed economica della besciola, i Basin de Sundri.
Non è Natale senza panettone

Non è Natale senza panettoneè unfilm per la televisioneitalianodella compagniateatrale dialettaleI Legnanesi, diretto daMarco Limberti.
Il film è andato in onda per la prima volta il 26 dicembre 2019 suRete 4.
Il film narra la vicenda della famiglia Colombo che riceve uno sfratto dal cortile in cui vive poiché lì verrà costruito l’outlet delPandoro. I componenti della famiglia, ossia laTeresa, laMabiliae ilGiovanni, decideranno di iniziare una nuova vita e si trasferiranno aNapoli, senza però rinunciare alle proprie tradizioni.
Il film è prodotto da Mediaset -RTI.
Benché sia ambientato aNapoli, il lungometraggio è stato girato principalmente nella città diLegnano, e alcune scene anche aMilano.
Pandoro

Ilpandoroè unpane dolceitaliano, originario diVeronae tradizionalmente consumato durante ilperiodo natalizio. Viene spesso servito spolverato conzucchero a veloall'odore divaniglia, in modo da farlo assomigliare alle cime delleAlpiinnevate durante ilNatale.
È uno deidolci natalizipiù tipici inItalia. Il suo nome e le sue origini sono da attribuire aDomenico Melegatti.
La pasta è soffice e di colore dorato, per la presenza delleuova, e profuma divaniglia. La forma è atronco, con rilievi a forma distella, solitamente a otto punte. Fra gli ingredienti principali vi sonofarina,zucchero, uova,burro,burro di cacaoelievito. La tecnica di preparazione è comunque complessa prevedendo molte fasi di lavorazione.
Il pandoro tradizionale, a differenza delpanettone, non viene guarnito internamente concreme,canditiouvette, ma solo con una spolverata di zucchero a velo.
La storia del pandoro inizia il 14 ottobre 1894, giorno in cuiDomenico Melegatti, fondatore dell'omonima industria dolciaria veronese, depositò all'ufficiobrevettiun dolce morbido e dal caratteristico corpo a forma di stella a otto punte, opera dell'artistaAngelo Dall'Oca Bianca,pittore impressionista.La sua ricetta era frutto di una rielaborazione dellevà, un dolce con granella di zucchero e mandorle originario di Verona, al quale Melegatti rimosse la copertura e aggiunse burro e uova nell'impasto.
Il dolce ebbe così fortuna che diversi imitatori locali tentarono di ricrearlo; l'imprenditore veronese mise in palio mille lire (che all'epoca corrispondevano a circa 5.000 euro) che avrebbe vinto chiunque fosse riuscito ad eguagliare la sua ricetta. Nonostante ciò, nessuno riuscì ad ottenere il premio.
Il pandoro è oggi il dolce natalizio italiano più consumato assieme al panettone.
Con il tempo le case produttrici hanno cercato di differenziare la propria offerta, inventando o riutilizzando particolari ricette, ed è oggi possibile quindi gustare il pandoro in diverse versioni, per esempio farcito concrema pasticceraochantillyo ricoperto da uno strato dicioccolato.
パネットーネ

パネットーネ(伊:Panettone) は、イタリアの伝統的なドライフルーツが入った発酵菓子パンの一つ。ミラノの銘菓。パンドーロと共にクリスマス特有の菓子の一つである。パネトーネとも呼ばれる。
サワードウの一種であるパネットーネ種を用いて発酵させたパンで、保存期間が長いことに特徴がある。一般的にはブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピール、その他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の菓子パンで「大きなパン」の意味。また、アントーニオという職人が焼いたパンだからという説もある。トーニのパンという意味のパーネ・ディ・トーニ (pane di toni) が訛ったとされる（トーニはアントーニオの愛称）。
生後すぐ初乳を飲んだ後の子牛の腸内から採集した物質と小麦粉を混合した発酵種。藤本の報告では、ラクトバシラス属乳酸菌Lactobacillus sanfranciscensisと出芽酵母Saccharomyces exiguus、一方、丸山らの研究によれば、優勢菌種としてカンジダ属酵母Candida milleriと乳酸菌Lactobacillus sanfranciscensisの生息が報告されている。種の管理の仕方はイタリアでも水に浮かばせる方法と布に包む方法の二種類ある。
伝統的にはザバイオーネ（マルサラワインを混ぜたカスタード）を添えるが、少しトースターで焼いたパネットーネに生クリームやバニラアイスを添えることも一般的である。
ドライフルーツが入らないものはパンドーロ（伊：pandoro）と呼ばれるが、こちらはヴェローナの銘菓である。八角形の星型様の独特な形で非常にキメの細かい粉糖をかけて切り分けて食す。復活祭には似たような菓子パンが焼かれるが、こちらはコロンバ・パスクアーレ（伊：colomba pasquale）といい聖霊の象りである鳩の形をしている。オレンジピールにアマレッティ（杏仁）が香り、表面には白い砂糖菓子が飾られる。いずれも香りと甘さのしっかりした菓子パンである。
クリスマス前の4週間（待降節）には各家庭で焼かれ親族や友人に配る習慣があり、この時期になると大きなパネットーネが家の中にゴロゴロしていたが、現在はパン屋で購入して済ませる傾向にある。スーパーマーケットではパッケージにおさめられたものも多く販売されている。クリスマス前には多くのコンテストがイタリア各地で開催される。ミラノが発祥ともいわれているが、イタリア全土に行き渡っている。インダストリアルなパネットーネもあるが、手作りのアルティザンパネットーネが注目されている。
トリノでは、Nuvola di Ghigoというバタークリームを塗った上に粉砂糖をかけたパネットーネがクリスマス期間中に食される。
音泉

インターネットラジオステーション＜音泉＞（インターネットラジオステーションおんせん）は、コスパ関連会社であるタブリエ・コミュニケーションズ運営のインターネットラジオ配信サイト。アニメ、ゲーム、声優に関連した番組を多数配信している。
無料で最新週分の番組をインターネット環境（PC、スマートフォン）にて聴取できる。
有料会員である音泉プレミアムサポーター（音泉スマートフォンアプリにて登録可能）は、「プレミアム番組」、「おまけコーナー（無料番組に付属するアフタートーク）」、「過去3回分のアーカイブ配信」が聴取できる。プレミアム番組のバナーには金のふちどり、おまけコーナーが付属する番組のバナーには銀のふちどりが施されている。
番組によって配信形態（音声のみ・画像付き・動画付き）が異なる。関連動画配信サイト『＜音泉＞チャンネル（ニコニコ動画・ニコニコ生放送）』、『＜音泉＞チャンネル（FRESH!）』、『音泉YouTube（YouTube）』では、公式サイトと同時配信、またはオリジナルコンテンツを配信している。
番組の更新は、毎週もしくは隔週・月2回・月1回・不定期と各番組によって異なる。また、番組継続途中で更新間隔が変わる場合がある（例：毎週→隔週、隔週→月1回など）。
2004年4月にメイドカフェ・キュアメイドカフェを運営していた株式会社タブリエ（現：タブリエ・コミュニケーションズ）が、インターネットでのプロモーションを目的として立ち上げる。立ち上げる時に、コスパの元デザイナーのやまけんこと山本健司も、外部でネットラジオに関わっていたことからタブリエ代表の松永芳幸から声がかかり合流した。サイトオープン時は、Windows Media PlayerとRealPlayerから番組視聴形式を選択できていた。
サイト名の由来は、タブリエ・コミュニケーションズの初期の地下スタジオが東京都渋谷区神泉町にあり、地名にあやかる形で音が泉のように湧き出て広がってほしいという思いを込めて名付けられた。
Panettone

Panettone(pocapan/ˌpænᵻˈtoʊni/,palafalan jroning basaItalia:[panetˈtoːne]) minangka sawijining￼￼  jinis roti legi Italia sing asale sakaMilan(ing dhialek lokal Milan diaranipanetton, pronounced   ),racake disiapake lan dinikmati kanggoNatallanTaun Anyaring EropaKulon,Kidul, lan Tenggara uga ingAmerika Latin,Eritrea,Australia,Inggris,Inggris NegaralanKanada.
Colomba di pasqua

Colomba pasqualepalafalan jroning basaItalia:[koˈlomba paˈskwaːle]utawacolomba di Pasquapalafalan jroning basaItalia:[koˈlomba di ˈpaskwa]("Easter Dove" ing basaInggris) minangka salah sawijining jinis olahan arupa roti Paskah tradisional Italia, pasangan saka panganancucimulutNatalItalia singterkenal,panettonelanpandoro.
Pizza di Pasqua

Pizza di Pasqua("Easter Pizza" ing basa Inggris), ing sawetara wilayah uga diaranicrescia di Pasqua,torta di Pasqua,torta al formaggioutawacrescia brusca, minangka salah sawijining olahan jinis kue gurih ragi sing khas ing pirang-pirang wilayah ing Italia tengah adhedhasartepung gandum, endhog, pecorino lanparmesan. Biasane disajikake nalika sarapan nalika esukPaskah,utawa minangka panganan pembuka nalika nedha awan Paskah, diiringiendhog rebus,ciauscololan anggur abangutawa disajikake ing piknik Senin Paskah . Duwe bentuk sing padha karopanettone, pizza di Pasqua karo keju minangka produk khas ing wilayahMarche, nanging ugaUmbrian(ing endi, minangka produk panganan tradisional, entuk pangenalan PAT ). Uga ana varian sing manis. Keanehan produk iki yaiku bentuk, diwenehake dening cetakan tartamtu nalika ragi banjur dipanggang ing oven: asale ing lempung,saiki ingaluminium, duwe bentuk sing dibakar.
Milano

Milano(Milanosajeroningbasa Italia, lanMilánsajeroning dhialek Milan, saka basaLatin,Mediolanumkang tegesé 'ing tengah hamparan') iku sawijiningkuthautama ing sisih lorItalia, lan dumunung ing hamparanLombardia, wewengkon paling maju ing Italia. Milan nduwé watara 1,3 yuta sing ndunungi (2004); yèn digunggung karo wewengkon saubengé angka iki maundhak dadi ngluwihi 4,5 yuta lan kabèh Laladan Metropolitan Milan gunggungé watara 9,5 yuta sing ndunungi (2004). Milan iku kutha krajan wewengkon Lombardia lan punjer ékonomi lan kauangan Italia. Wis maabad-abad suwéné kutha iki diaraniMailand,kang isih minangka jeneng Milan sajeroningbasa Jerman.
Provinsi Milandumunung ing pérangan kulon Lombardia; nyakup wewengkon sing ambané 1.982 km² lan nduwé populasi cacahé 3.702.210 (sensus 2001). Provinsi iki duwé 188 distrik, kanthi  populasi kang warna-warna saka Milan (1.256.211) nganti Nosate (638).
Walikutha Milan wektu iki ya iku Gabriele Albertini.
Kutha Milan misuwur déning sawiji perusahaanadibusanalan toko-tokoné (via Montenapoleone) lanGalleria Vittorio Emanueleing Piazza Duomo, kang minangka salah siji punjer blanja tuwa dhéwé ing donya. Milan iku salah siji kutha krajan adibusana ing donya, kaya dénéNew YorkutawaParis. 
Produk misuwur liyané ya ikukuwéNatal kang legi, jenengéPanettone.
Kuwé woh

Fruitcake(utawacake wohutawaroti woh)punikacakedigawe karocandiedutawa pepewoh,perkakas, lanrempah-rempah, lan optionally direndhem ing roh . IngInggris, versi sing mewah bisa uga es landihias. Woh-wohan biasane disajikake kanggo pahargyanmantenlanNatal. Amarga sifat sing sugih, kue buah asring dikonsumsi dhewe, beda karo bumbu (kayata butter utawa krim).
파네토네

파네토네(이탈리아어:panettone, 밀라노 방언:panetton,panetùn[paneˈtũː])은밀라노에서 먹는 빵의 일종으로 대개는 신년이나크리스마스때 먹는다. 지금은이탈리아전역에서 여러 형태로 존재하며 밀라노 시의 상징이기도 하다. 단 맛이 나는 이 빵은 밀라노 사람들의 자부심과도 상당히 연관돼 있다고 할 수 있다.
둥근 지붕 모양을 하고 있는데 실린더처럼 둥근 기둥으로 틀을 만든 다음에 그 길이를 12-15cm 정도로 만드는 것이 특징이다. 다른 경우에는 별 모양을 넣거나 가장 윗부분에 따로 새우기도 하는데 판도로와도 여러 면에서 흡사하다. 원형 이외에는팔각형이나 원추대 모양을 쓰기도 한다. 빵을 만들기 위해 효모 발효를 하는 데만 수일이 걸리기 때문에 파네토네의 향은 아주 독특하다. 반죽은 말리면서 산성 성분을 띠게 되며 나중에는 레몬이나 오렌지, 시트론 열매 등을 넣어서 향을 더한다. 이런 재료들은 말려서 빵 반죽에 넣어 통째로 굽는 것이 특징이다.
빵을 만드는 모양이 특별히 제한되는 것은 아니므로 평평하게 만들거나초콜릿을 넣어 만들기도 한다. 잘게 수직으로 잘라서 먹으며 단 음료나 뜨거운 음료,포도주와 함께 먹는다. 일부 지역에서는 치즈나 달걀과 함께 먹기도 하는데 공통점은 모두가 포도주도 단 맛이 나는 것과 함께 먹는다는 점이다.
파네토네는 파네토네 종(種)이라고 불리는 천연효모를 사용해 장기간 숙성시켜 만들기 때문에 독일의 크리스마스 빵인슈톨렌처럼 장기 보관이 가능하다. 이 발효종에 따라 맛이 크게 달라지는데 이탈리아 정부가 파네토네 종의 해외 유출을 법적으로 금지하기 때문에 이탈리아 외에는 제맛을 찾아보기 힘들다. 그 때문에대한민국에서는 직수입해 들어오거나 자체 효모를 이용해 색과 식감을 최대로 재현한 파네토네들이 판매되고 있다.
이탈리아와프랑스에서 파네토네는 각기 여러 형태의 역사적 유래가 있지만 그 태생지는 밀라노이다. 고대로마 제국때 생겨난 것으로 보고 있는데 고대 로마 사람들은 꿀을 빵에 발라서 먹거나 꿀을 넣어서 먹었다고 한다. 효모 자체에 과일이나 단 맛이 나는 재료를 넣는 것은 이에 따라 고급 요리의 일종으로 여겨지게 됐으며 16세기 피터 브뢰겔(Pieter Brueghel the Elder)의 그림에도 파네토네의 모습이 나타나고 있다. 요리책에는교황이나신성로마제국의 찰스 5세 당시에 개인 주방장을 맡았던 바르톨로미오 스카피가 쓴 책에도 거의 같은 형태가 나타나고 있다.
단어 "panetone"는 이탈리아에서 먹는 작은 빵의 일종이었던 판네토("panetto")에서 유래했으며 접미사 -one은 지금에 와서 큰 빵을 나타내는 의미로 바뀌었다.
파네토네와 크리스마스의 연관성을 찾을 수 있는 첫 사료는 18세기계몽주의자였던 피에르토 베리의 저서에서 발견되며 그는 파네토네를 판 디 토노('Pane di Tono') 즉 큰 빵으로 설명했다.
15세기 한 전설에 따르면 밀라노의 귀족이던 우게토 아텔라니는 가난한 제빵사 토니의 딸인 아달기사를 짝사랑하고 있었다. 그녀의 마음을 사로잡기 위해 그는 제빵사로 변장해 효모에 버터와 계란, 향신료, 레몬 사탕, 오렌지를 넣고 요리했다고 한다.
또 다른 것은 밀라노의 공작이던 루도비코 스포르자(1452-1508)가 결혼을 승낙받아 결혼식을 열 때 레오나르도 다빈치가 모습을 드러내자 그가 케이크 형태의 새로운 빵을 만들라고 지시한 것이 현재에 이르렀다고 보기도 한다.
판도로

판도로(Pandoro)는이탈리아의 전통빵으로서 달콤한 빵이다.파네토네와 함께크리스마스, 신년에 가장 많이 먹는 요리이다.베로나의 요리이며, 전통적인 모양이으로는 8각형의 별모양을 하고 있다.
바닐라혹은각설탕을 함께 내놓으며 겨울철에 먹는 음식이기 때문에 흰 가루를 흩뿌려서 예쁘게 내놓기도 하다.
판도로는 오랜 전통을 갖고 있으며 고대에는 빵 중에서도 황금빵(Pan d'oro)으로 불린 것으로 추측된다.중세를 거치면서 흰 빵은 귀족들이 먹고 일반 빵은 서민들이 먹게 됐다. 단 맛이 나는 빵은 자연히 귀족의 전유물이었다.달걀과버터,설탕,꿀로 요리한 이런 종류의 빵은 궁정의 빵으로 여겨졌다.
일부에서는프랑스의 과자인브리오시가 판도로의 조상에 해당한다고 보기도 한다. 한편비엔나에서 유래한제빵술이 도래하여 나타난 것으로 보기도 한다. 하지만 최초로 판도로에 대해 정확히 구별짓고 있는 자료는 18세기 대의 것이다. 판도로는베네치아의 귀족이 많이 소비했으며 향신료가 거래되는 대시장이었으므로꿀이나설탕을 구해서 반죽에 넣어 만들었을 것이라는 추측이 가능하다.베로나지역 또한베네치아궁정의 지배하에 있었으므로 해당 지역에서 수세기에 걸쳐 많은 변화가 일어났다고 볼 수 있기도 하다. 근대적인 형태의 판도로는 상업적 목적으로 제빵 특허를도메니코 멜레가티가 취득하면서 시작됐다.
그가 특허를 획득한1894년에 이르러 판도로는 이탈리아 제과의 진수로 여겨지기 시작하며 베로나에서는 제과 기술을 배우기 위해 빈에서 공부하는 것이 거의 필수이다. 수십 년 전까지만 해도 베로나 시내의 중심에 있던 가장 오랜 가게에서는 오스트리아 출신의 요리사 혹은 공부를 마친 제빵사를 고용했다.
콜롬바 디 파스쿠아

콜롬바 디 파스쿠아(Colomba di Pasqua, Colomba Pasquale)는이탈리아에서부활절에 먹는 전통케이크이다. 크리스마스에 먹는판도로와파네토네와 함께 명절을 대표하는 음식이다.
콜롬바의 도우는 파네토네와 비슷하여서 밀가루와 달걀, 설탕, 이스트와 버터로 만든다. 다른 점은 건포도나 단 종류의 재료를 첨가하는 것이다. 보통은 비둘기 모양으로 만드는데 위에 진줏빛이 나는 설탕과아몬드를 굽기 전에 뿌린다.초콜릿을 위에 얹는 것도 흔하다.
밀라노의 제과회사가 콜롬바를 상업화하여 생산하고 있다.
Abec

abec(아베시)는 일본의삽화가이다. 《이 라이트 노벨이 대단해!2011》에서 일러스트 레이터 부분 6위, 《이 라이트 노벨이 대단해!2012》에서 일러스트 레이터 부분 3위, 《이 라이트 노벨이 대단해!2013》에서 일러스트 레이트 부분 1위를 했다.
제빵기

제빵기(製빵機,영어:Bread maker)는밀가루와효모,물을 섞은 반죽을 넣어 발효시킨 뒤, 그것을 구워빵을 만드는 조리기구 및 기계이다. 보통 용량에 따라 가정용과제빵사들이 사용하는 업소용으로 구분된다.
이미 만들어진 빵을 굽는토스터와는 구별된다.
과일 케이크

과일 케이크는 설탕에 절이거나 말린 과일, 견과류, 그리고 향신료로 만들어지고 선택적으로 술에 흠뻑 젖은 케이크이다. 영국에서, 특정한 풍부한 버전은 얼음으로 얼리고 장식될 수 있다.
과일 케이크는 보통결혼식과크리스마스를 축하하기 위해 제공된다. 과일 케이크의 풍부한 특성을 고려하여, 조미료 (버터나 크림과 같은)와 대조적으로, 과일 케이크는 자주 그 자체로 소비된다.
Пандоро

Пандоро(итал.ивен.pandoro) — итальянская сладкая выпечка, один из двух, наряду спанеттоне, традиционных типов итальянскогорождественского хлеба. Родина Пандоро, городВерона, больше всего прославившийся, как место действия трагедииШекспира«Ромео и Джульетта». Ко времени, когда Шекспир писал свою пьесу, кекс, послуживший прототипом для пандоро, уже существовал.
КексПандоро готовится из муки, сахара, яиц,сливочного масла, какао-масла, дрожжей и ванили. Яйца иванильпридают тесту характерный бледно-жёлтый цвет. Кекс пышный, высокий, несколько напоминает российскийкулич, но имеет форму звезды, напоминающую оВифлеемской звезде, просиявшей наРождество. Едят его наРождество, а не наПасху.
Название кекса не имеет ничего общего сПандоройи происходит отвенецианского«пан де оро» — «золотойпирог». На столахвенецианскойи веронской аристократии подобные кексы появились уже в XIII веке, однако сладкие кексы как таковые существовали в Италии уже гораздо раньше — во временаПлиния. Правда, точных данных о внешнем виде этихдревнеримскихкексов у нас нет.
Более того, даже кекс, подававшийся в Вероне в эпохуСредних векови вРаннее Новое время, всё же заметно отличался от современного пандоро. Сегодня кекс, выпеченный по оригинальному (по мнению своих сторонников) средневековому веронскому рецепту, носит названиеНадалин. Современный же пандоро, появился в XIX веке, как результат переосмысления надалина, и стал плодом совместных усилий веронского кондитера Доменико Мелегатти и веронского же художникаАнджело Далль’Ока Бьянка. Их совместное детище было запатентовано 14 октября 1894 года.
Традиционный пандоро, в отличие отпанеттоне, не содержит в своей начинке ницукатов, ниизюма, однако сегодня существуют разные версии этого кекса, в том числе, с начинкой иззаварного кремаи с шоколадной глазурью. Однако, для классического пандоро глазурь не используется — он просто посыпан сверхусахарной пудрой.
На сегодняшний день, пандоро, наряду с панеттоне, пользуется популярностью по всей Италии. Так, в 2008 году в Италии было продано 50 миллионов пандоро на общую сумму почти 300 миллионовевро.
Пасхальный голубь

Пасхальный голубь(итал.Colomba di Pasqua,Коломба ди Паскуа) — разновидность итальянскогопасхальногокулича.
Тесто для этого пирога готовится почти так же, как длярождественского кексапанеттоне— из муки, яиц, сахара, сливочного масла и натуральных дрожжей; в отличие от панеттоне, он обычно содержитапельсиновыецукаты, но не содержитизюма. Перед выпеканием тесту придают форму, имеющую определённое сходство с голубем, и посыпают миндальными лепестками ижемчужным сахаром.
Массовое производство кекса «коломба ди паскуа» имеет почти столетнюю историю, а его начало связано с именеммиланскогопредпринимателя Дино Виллани, чья компания к тому времени уже была известна своими рождественскими кексами-панеттоне. Пасхальные кексы «коломба» начали производиться его компанией в 1930-х годах, а уже в 1940-х их стали производить и конкуренты. С тех пор блюдо стало широко распространено на севере Италии, вЛомбардии, тогда как на юге Италии, вНеаполе, свои позиции доныне прочно удерживает традиционный пасхальный пирогпастьера.
Несмотря на позднее начало массового производства, в Италии ходят легенды, что кекс имеет куда более древнюю историю. Так, вспоминают, что королюлангобардов(в честь этого варварскогогерманскогоплемени «лангобарди» — «длиннобородых» получила своё название Ломбардия)Альбоинуво время осадыПавии(середина VI века) поднесли в знак мира хлеб в виде голубя. Существует легенда и о том, что святойКолумбан, не желая есть скоромное в постный день, взмахом руки превратил настоящих жареных голубей в хлеба на пиру у лангобардской королевыТеоделинды(приблизительно 612 год).
Как бы там ни было, сегодня кекс стал одним из символов праздника Пасхи в северной части Италии.
Кекс

Кекс(отмн. ч.англ.cakes) —кондитерское изделие,выпекаемоеиз масляногобисквитногоилидрожжевоготеста.
Первый рецепт кекса можно найти вДревнем Риме, когдагранат, орехи, изюм смешивались в ячменномпюре.
Начиная с XVI века, когда из американских колоний стал поставляться сахар, кексы стали очень популярны (высокая концентрация сахара сохраняла фрукты). Кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления многообразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов.
В состав кекса могут входить различные дополнительные продукты:изюми другиесухофрукты,цукаты,цедра,орехи,какао-порошок,ванилин. Выпекаются кексы как правило удлинённойлибо круглой формы. Сверху кекс посыпаютсахарной пудрой.
Ближайший родственник кекса — русскийкулич.
Во временаСССРбыло разработано множество рецептур кексов для промышленного изготовления:
По составу кекс может практически не отличается отманникаи выпекаться в видепирога.