davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
マスクコレクション

マスクコレクション(Mask Collection) とは、バンダイが販売する玩具（フィギュア）のシリーズである。略称は「マスコレ」。この項では実質的な後継商品である「仮面之世界（マスカーワールド）」「仮面ライダーマスクヒストリー」についても解説する。
主として特撮作品に登場するキャラクターの面を1/6サイズで再現したフィギュアシリーズで、2005年秋に発売された「ライダーマスクコレクション」第一弾に端を発した。当初は仮面ライダーシリーズのみの商品展開であったが、ウルトラシリーズ、スーパー戦隊シリーズ、メタルヒーローシリーズ、また特撮作品の枠を越え、ジョジョの奇妙な冒険、ドラゴンボールZといったように、様々なシリーズの商品が投入されるようになった。販売形態は中身のわからないブラインドボックス方式でひとつの箱にフィギュア+台座の一組が封入されており、玩具店・模型店のほか家電量販店やコンビニエンスストアでも販売されている。これらの店舗で販売される場合、その多くが食玩と同一、あるいは隣接するコーナーで販売されているが、食品（菓子）は入っておらずフィギュアのみの販売である。
台座には通常台座と発光台座の二種類が存在する。発光台座は台座にマスクを載せて上から押す（ライダーマスクコレクション）、もしくは台座後ろにあるスイッチを入れる（光の巨人コレクション）ことで発光し、マスクの目の部分を光らせることができるものである。各マスクに発光の対応・非対応があり、目の部分がクリア素材になっているものは発光に対応している。
2013年12月26日に発売された『ライダーマスクコレクション-and so forth-』を最後に、2014年以降は新作未発売であるが、2015年3月14日に本シリーズと同仕様の『スター・ウォーズヘルメットレプリカコレクション』が発売され、以降シリーズ化している（※ただし、『マスコレ』シリーズのロゴなどは記されておらず、公式にはあくまでも別シリーズの商品として展開している。）。
2016年10月発売の「仮面之世界 （マスカーワールド）」第一弾以降シリーズ展開している。マスコレシリーズと同じスケールで立体化しておりバンダイ公式ブログに於いて、あくまでもマスコレとは別のシリーズとしながらも「並べて飾る」「台座を入れ換える」などの遊びを写真入りで掲載する[1]など、実質的な後継商品となっている。
マスコレシリーズと仮面之世界シリーズの主な相違点としては、マスコレはフィギュア単体での販売だったのに対し仮面之世界はラムネ菓子とのセット販売であり食玩という扱いになっている（このため、バンダイ内における部署も異なる）。また、マスコレは中身の分からないブラインドボックスでの販売であったが、仮面之世界では中身の分かる仕様になっている。ただし、パッケージに記載されている中身とは異なるフィギュアが封入されている「シークレット」は存在する。台座はマスコレでは円形の物にマスコレ共通ロゴが記載されたものであったのに対し、仮面之世界では正方形に近い四角形にキャラクター名が記載されたものになっている。なお、マスコレではランダムで封入されていた発光台座は仮面之世界では存在せず、すべてプレミアムバンダイでの通信販売限定となっている。
また、マスコレシリーズとは別シリーズであるため、過去にマスコレシリーズでリリースされたことのあるキャラクターであっても再度、仮面之世界シリーズでリリースされる場合もあり、その場合、商品自体も過去の使いまわしではなく新規の金型から製造されている。
各ボリュームごとにシークレットが1体存在するが、これについては太字で記載する。
2005年9月発売。
2006年7月発売。
2007年2月発売。
2008年1月発売。
2009年5月発売。
2009年10月発売。
2010年3月発売。
2010年8月発売。
2010年12月発売。
2011年7月発売。
2012年1月発売。
2012年8月発売。
2013年1月発売。
2013年12月発売。
2011年6月発売。太字は新規造形。
2011年発売。太字は新規造形。
2012年発売。太字は新規造形。
2012年10月発売。太字は新規造形。シンはver.違い。ファイズブラスターや電王ウイングはver.違いを謳ってはいないが初販とは異なるカラーリング。
2013年3月発売。太字は新規造形。斜体はver.違い。
組み立て済みの状態でブリスターパックに包装されており、いずれもロゴの入った台座が付属。
ブリスターパックに包装され、ロゴの入った台座が付属するのは上記セットと同じ。
通常商品としてリリースされた新1号と新2号を別ver.のカラーリングでマフラーを付属で販売。
2016年10月より展開の実質マスクコレクションの後継となるシリーズ。台座の形状が変わり、発光台座は通販品のみの付属となる。各弾1から2種のシークレットが存在するが、これについては太字で表記する。
2016年10月発売。
2017年2月発売。
2017年9月発売。
2017年12月発売。
※仮面ライダービルドの2種はパーツを組み換えることによりラビットコミック、ニンニンタンクの各トライアルフォームの再現が可能。
2018年6月発売。
通常商品としてリリースされた各マスクに対応する色の発光台座と、新規造形のマスクのセット販売。台座にはキャラクター名の表記はなく、代わりにキャラクター名の印字されたシールが封入されている。
2008年9月発売。
2009年2月発売。
2010年1月発売。
2010年9月発売。
2011年2月発売。
2009年10月発売。シークレット以外はフルカラーverと石膏カラーverの2種が存在する。商品名は全て「○○'s スタンド」となっているが、本項ではカッコ内に原作での名称を併記する。
2010年3月発売。プレミアムバンダイでの受注生産販売となる。
2010年4月発売。
2010年9月発売。
2011年1月発売。
プレミアムバンダイ限定販売。
プレミアムバンダイ限定。
2010年10月発売。フルカラーver.とジェットブラックver.が存在。
2011年3月発売。プレミアムバンダイでの受注生産販売。
これまでのシリーズとは異なり、四角い台座となっている。
プレミアムバンダイ限定。キャラクターの武器や道具を立体化したフィギュアで中央部に当商品を飾るためのスペースがある。
2016年にハイクラスマスクシリーズとして鎧武オレンジアームズが発売。ただし台座を含め全高約300mmと今までのシリーズと比べかなり大きい。
2022年4月より展開している食玩シリーズ。台座を含め全高約30mm。
2022年4月発売。
2022年9月発売予定。
Roti cekak

Roti cekakminangka biskuit tradisional Skotlandia sing biasane digawe saka siji bageangula putih,mentega loro, lan telung bageantepung gandum polos. Bahan-bahan liyane kaya tanasiutawa tepung jagung kadang ditambahake kanggo ngowahi tekstur. Resep modern uga asring nyimpang saka asline kanthi mbagi gula dadi bagean sing padhagranulasilan gula es lan akeh sing nambah bageanuyah.Ora kaya biskuit liyane lan roti panggang liyane, roti cendhak ora ngemot ragi, kaya ta bubuk panggang utawa soda roti . Shortbread akeh digandhengake karo festival Natal lan Hogmanay ing Skotlandia, lan sawetara merek Skotlandia diekspor ing saindenging jagad iki.
Kuwé cekak

Shortcakepunika maniscakeutawabiscuiting pangertèn Amérika iku crumblyrotising wis ragi karobaking powderutawa baking soda . Ing Inggris, istilahshortcakenuduhake biskuit sing padha karoroti cekak. Umume kurang padhet lan luwih renyah lan garing tinimbang roti cekak. Shortcake biasane digawe karoglepung,gula, bubuk manggang utawa soda,uyah,mentega,susuutawakrim,susu wedhuslan kadangendhog. Bahan-bahan sing garing dicampur, banjurbutterdipotong nganti dicampur kayajagung. Bahan-bahan cair banjur dicampur mung nganti lembab, dadiadonan sing dicekak. Adonan banjur digulung ing sendok menyang sprei, digulung banjur dipotong kayabiskuit bubuk, utawa diwutahake menyangwajan, gumantung saka adonan udan lan pilihan roti. Banjur dipanggang ing suhu sing cukup dhuwur nganti disetel.
Roti cekak karamél

Caramel shortbread,uga dikenal minangkacaramel shortcake,squares caramel,irisan caramel,shortbread millionaire kang,lanirisan millionaire kang,iki minangka salah sawijining olahan jinis biscuit kitha item dumadi saka papat persegi panjang utawa kadhangkala circularshortbreadbasa biscuit paling ndhuwur karocaramellansusu coklat.Bahan-bahan tambahan lan tambahan tambahan bisa uga dilebokake, kayata kacang almond utawa tepung semolina. Wis disiapake kanthi tahapan, kanthi dhasar roti sing kaya cookie dipanggang dhisik, banjur caramel lan coklat.
Sandie

Sandie, sing sok diaranisablé,  kalebu jiniscookie gulautawacookie roticekak. Sandie pecan minangka macem-macem cookie. Perusahaan Keebler wis ndhaptar jeneng merek, Sandies, sing digunakake kanggo sawetara cookie roti cekak.
Pecan kadhang-kadhang digunakake minangka bahan utama, sing bisa diremuk lan dilebokake ing adonan utawa dilebokake ing ndhuwur cookie.   Cookie iki kadang diarani minangkapecan sandie.
Sandie minangka jiniscookie gulautawacookie shortbread singdisiyapake nggunakake bahan cookie gula standar kayata tepung, gula, butter, endhog, lan vanilla.  Kebler Sandie nggunakake minyak kacang kedele lan minyak sawit minangka sulih mentega. Sandies sok dikepung karo bubuk gula sawise masak.Pecan kadhang-kadhang digunakake minangka bahan utama, sing bisa diremuk lan dilebokake ing adonan utawa dilebokake ing ndhuwur cookie. Cookie iki kadang diarani minangka pecan sandie .
Scone

scone(/skɒn/utawa/skoʊn/) iku pangan apik, biasane digawe saka gandum, utawa oatmeal karo baking powder minangka agen Leavening lan panggang ing panci sheet . A scone asring rada legi lan sok-sok gilap karo   adhonan endhog .Scone minangka komponen dhasar saka teh krim .Beda karo teacakelan permen jinis liyane sing digawe ragi . Scones dipilih dadi wakilRepublik Irlandiakanggo Café Europe sajrone PresidenOstenrikUni Eropaing taun 2006, dene Inggris milih roti cekak .
Kourabiedes

KourabiedesutawaKourabiethes(basa Yunani: κουραμπιέδες, tunggal: κουραμπιές, kourabies) minangka salah sawijining jinis olahan arupabiskuitalmondutawacookie singpopuler ing Yunani,Siprus, lan komunitas Yunani ingAnatolia, uga ing diaspora Yunani. Dheweke ana gandhengane karo macem-macem biskuit liyane sing dikenal kanthiqurabiyautawa jeneng sing padha sing ditemokake ing masakan Uthmaniyah lanPersia.
Kourabiedes minangka jinisroti cekakkaro almond. Kaya roti cekak liyane, bahan liyane yaiku mentega, glepung, gula, uyah, lan uga vanila utawa brendi.
Roso wangi sing paling umum yaiku vanilla, nanging varian liyane kalebu brendi Yunani ( Metaxa minangka merek paling terkenal), mastika, utawabanyu mawar. Ing sawetara wilayahYunani, sabenkourabiesNatal ditutupi karocengkeh.
Kourabiedesdibentuk dadi bunder, kreses utawa bal, banjur dipanggang nganti rada emas. Sanalika sawise nyopot cookie saka oven,Kourabiedesdigulungdadi gula gula(gula bubuk / gula) banjur adhem. Biasane, banjur digulung ing gula bubuk maneh yen wis adhem.
Kourabiedes uga misuwur kanggo acara khusus, kayataNatalutawa baptis (baptis), sanajan katon ing Yunani ing taun kepungkur.
Roti uyah

Roti sing nambah uyah (utawa uyah) minangka rotiputih padhet sing akeh digawe dening para pendhudhuk awal ing Pegunungan Appalachian, ragi dening parfumClostridiumlan bakteri liyane sing alami tinimbang ragi .Roti sing nambah uyah digawe saka glepung gandum ; wiwitan sing kalebubanyuutawasusulanjagung,kentang,utawagandum; lan bahan-bahan suntingan kayatauyahlangula.
Uyah ing jeneng kasebutsalah kaprah; roti iki ora diragi nganggo uyahrasane ora asin.Salah sawijining panjelasan kanggo jeneng roti yaikuwiwitane digaweanget ing kasur uyah sing digawe panas.   Asal-usul jeneng liya yaiku nggunakake uyah kanggo nyegah tuwuh ragi lan nyedhiyakake lingkungan sing luwih kondusif supaya mikroba bisa tuwuh, nambah rasa sing beda-beda amarga luwih saka rasa ragi sing luwih khas.
Dibandhingake karopamula singasem, starter roti sing nambah uyah mbutuhake wektu inkubasi sing luwih cekak 6-16 jam lan suhu inkubasi sing luwih dhuwur, wiwit 38–45 °C (100–113 °F) .Roti sing nambah uyah luwih kenthel, kanthi gandum sing luwih cedhak, tinimbang roti ragi,lan duwe rasa lan ambu sing khas.Ambune sing wangi saka wiwitan fermentasi wis diterangake padha karo "keju sing mateng banget".
쇼트브레드

쇼트브레드(shortbread)는버터를 넣은비스킷의 일종이다.
일반적으로 백설탕 한 부분, 버터 두 부분, 일반 밀가루 3-4 부분으로 만든 전통적인 스코틀랜드 쿠키이다. 다른 많은 비스킷 및 구운 식품과 달리 쇼트브레드에는 베이킹 파우더나 베이킹 소다와 같은 누룩이 들어있지 않다. 쇼트브레드는 스코틀랜드의 크리스마스 및 호그머네이(Hogmanay, 섣달 그믐날 기념행사) 축제와 널리 연관되어 있으며 일부 스코틀랜드 브랜드는 전 세계로 수출된다.
쇼트크러스트 페이스트리

쇼트크러스트 페이스트리(shortcrust pastry)는페이스트리의 한 종류이다.쇼트크러스트 페이스트리는밀가루에유지,물등을 함께 넣고반죽하여서, 바삭하게 구운과자, 혹은빵을 뜻하며, 구조가 마치크루아상처럼, 여러 겹이 겹겹이 겹쳐져 있는 것이 특징이다.
쇼트크러스트 페이스트리를 만들 때에는오븐의 온도를 150℃ 정도로 맞춰야 가장 맛있어진다.
스콘

스콘(영어:scone)은스코틀랜드에서 기원한영국식 소형퀵 브레드이다. 보통,밀,보리,오트밀을 재료로 하여,베이킹파우더를 팽창제(발효소) 삼아 써서 만든다. 스콘은크림 티(다른 말로데본셔 티)의 기본 구성 요소이다.
상업적으로 판매되는 스콘은 일반적으로 둥근 모양이다. 집에서 구워지는 스콘은 삼각형, 원형, 입방체 등 여러 다양한 모양이다.많은 사람들이 집에서 스콘을 만들 때는 요리책을 보고 만들기 보다 집안 고유의 방법을 따른다.
영국의 각 지방에서 사람들은 "scone"이란 단어를 각양각색의 발음으로 발음한다. 한 학술조사에 따르면, 영국 사람의 2/3, 스코틀랜드 사람의 99%가 "scone"을/skɒn/(스콘)이라 발음한다고 한다. "con"이나 "John"과 같은 모음 발음이다. 나머지 사람들은/skəʊn/(스콘)이라 발음한다고 한다. "cone", "Joan"과 같은 모음 발음이다. 영국식 영어 사전에서는 보통 "con"을 적절한 발음이라고 제시하고 있으나, "cone" 식의 발음도 존재한다고 적고 있다.
《Oxford English Dictionary》에 따르면, 단어 "scone"은중세 네덜란드어"schoonbrood"에서 유래했다고 한다. (고운 흰 빵의 뜻) 여기서 "schoon"은 (깨끗한, 순수한)의 뜻이고, "brood"는 (빵)이라는 뜻이다. 일반적인영어사용에 "scone"이란 단어가 들어오기 오래전에 이미스코트어에 유입된 것으로 보인다. 1513년의 스코트어 시 한 수가 이 단어를 사용하고 있다;
초창기 스콘은 납작하고 둥그스름한 모양이고 작은 접시만한 크기였다. 팽창제(발효소)가 들어가지 않은 귀리를 가지고서 번철(griddle, 과자 등을 굽는 판) 위에서 구어냈다. (스코트어로 girdle이라 하였다.) 구운 스콘은 면이 삼각형인 4면체로 잘라 먹었다. 오늘날, 사람들은 크기가 큰 둥근 케이크를 "배넉"(bannock)이라 부르고 4면체를 "스콘"(scones)라 부른다. 스코틀랜드에서는 이 단어를 서로 바꿔 쓰기도 한다.
베이킹파우더가 대중에게 널리 알려지자, 스콘은 오늘날 우리가 알고 있는 오븐에서 구워지는 빵, 발효시킨 빵으로 변화하였다.
오늘날, 스콘은 영국베이커리,식료품점,슈퍼마켓에서 구입할 수 있다. 2005년 시장 조사 보고서에 따르면, 영국의 스콘 시장은 6천 4백만파운드에 달하는 것으로 추정되었다. 이는 지난 5년에 비해 9% 늘어난 수치이며, 소비자들이 간편하고 충동적으로 구매할 수 있는 음식을 선호하는 경향이 늘어났기 때문으로 분석되었다.
영국식 스콘에는 당류가 조금밖에 안 들어간다. 하지만 짭짤한 맛이 나기도 한다. 향신료(savoury, umami)가 들어가기도 한다. 때때로 영국식 스콘에는건포도,잔테 커런트(달콤하고 씨 없는 건포도),치즈,대추야자가 들어간다.스코틀랜드및얼스터에는, "소다 스콘"(soda scone)이라 이름 붙은 짭짤한 스콘이 있다. 이것을 보통 소다팔(farl, 연맥•밀가루로 살짝 구워 만든 둥근 케이크의 일종)이라고도 부르기도 한다. 스코틀랜드에는 감자 스콘도 있다. 감자 스콘은 보통 타티 스콘(tattie scone)이라고 부른다. 타티 스콘은 감자 가루로 만든 작고 납작한팬케이크를 닮았다. 유대식 랏케(latke)를 닮기도 하였다. 감자 스콘은 스코틀랜드식 아침 정찬이나 얼스터 프라이에 튀겨 함께 내기도 한다.
"드롭 스콘"(drop scone), "드롭트 스콘"(dropped scone)이란 것도 있는데, 반죽을 번철(과자 등을굽는 판)이나 프라이팬에 떨궈서 튀기는 스콘이다.
스콘은 잉글랜드 및 스코틀랜드에서 뿐만 아니라아일랜드섬에서도 인기가 높다.카페 유럽에서아일랜드는 스콘을 자국을 대표하는 음식으로 선정하였다. (영국은쇼트브레드를 선정하였다.)
둥근 모양의 영국식 스콘은 북미의비스킷과 모양이 비슷하다. 영국식 스콘은 부서지기 쉬운 반면, 북미의 비스킷은 조각나기 쉽다. 영국식 스콘은 콜드 버터가 사용되어 섬세하고 부숴지기 쉬운 겉껍질을 갖는다. 반면, 북미의 비스킷은쇼트닝을 쓰기 때문에 조각나기가 쉽다. 스콘은 커피나 차와 함께 후식으로 먹지만, 비스킷은 아침 식사와 함께 사이드 브레드(side bread)로 먹는다.
미국식 스콘은 비교적 좀 더 딱딱하고, 크고, 달콤하다. 미국에서는 스콘이 커피 판매점에서 널리 판매된다.넌출월귤,견과,블루베리,초콜릿 칩등이 들어간 스콘이 판매된다.스마티즈 (네슬레),M&M's같은 미국 고유의 스콘 속이 등장하기도 하였다.장미,제비꽃,재스민,라벤더,오렌지 꽃같은 꽃향기를 담은 스콘 믹스가 판매되기도 한다.
미국의 서부 산악 지방, 특히유타주및아이다호주에서는 "scone"은튀긴납작한 빵류를 일컫는 말로 쓰인다.나바호타코의 기본으로 같이 내기도 하며, 스콘 자체만을 벌꿀 버터와 함께 내기도 한다.프라이브레드나소파이피야와 비슷한 요리이다.
최근 등장한 스콘으로서는 "레모네이드 스콘"이 있다. 버터와 우유를 쓰지 않고 대신 레모네이드와 크림을 썼다.계피나양귀비씨등의 향료가 들어가기도 한다.
캐나다내에서는,브리티시컬럼비아주같은 서부 태평양 연안 주에서 스콘이 널리 사랑받는다. 베이커리나 일반 그로서리 스토어에서 스콘이 팔린다.
스콘은아르헨티나내에서도 인기 높다. (아일랜드계, 영국계,파타고니아의웨일스계 이민자들이 스콘 요리법을 가져왔다.).  이 지역 사람들은 스콘을 차, 커피,마테와 함께 먹는다.
호박스콘은오스트레일리아식 스콘 변종이다. 오스트레일리아 내에서 인기가 높으며, 특히 오스트레일리아의 정치가 Florence Bjelke-Petersen가 집에서 만들어 먹는다고 하여 인기가 높아졌다.
그리들 스콘은 굽는 대신 기름에 프라이(fried)하는 스콘이다. 번철(griddle)을스코트어로는 거들(girdle)이라고 한다. 그런 까닭으로 그리들 스콘은 거들 스콘이라고도 부른다. 그리드 스콘은뉴질랜드에서 유명하다. 전통 뉴질랜드 요리 중 일부가 되었다.
일부 국가에서는 짭짤한 변종 스콘을 볼 수 있다.치즈,양파,베이컨등으로 토핑된 스콘이다.
소울 케이크

소울 케이크(Soul cake)는위령의 날을 축하하기 위해 만든 둥근 모양의케이크이다.
전통적으로 많은 기독교 전통에서 죽은 자를 추모하기 위해 할로윈, 모든 성인의 날 및 위령의 날을 위해 만들어진 작은 둥근 케이크(단 맛이 나는 쇼트브레드 비스킷과 모양과 질감이 더 비슷하지만)이다. 종종 간단히 영혼이라고 불리는 이 케이크는 올할로타이드(Allhallowtide) 기간 동안 집집마다 다니며 "주는 자와 그들의 친구들의 영혼을 위해" 기도를 하는 소울러(주로 어린이와 가난한 사람들로 구성됨)에게 나누어준다. 특히 죽은 친척의 영혼은 연옥에 있다고 생각된다. 영국에서의 관행은 중세 시대로 거슬러 올라가 1930년대까지 계속되었다. 셰필드와 체셔에서는 관습이 현대까지 이어졌다. 랭커셔와 영국 북동부에서는 소울 케이크가 얇은 파킨의 일종인 하케익스(Harcakes)로 알려졌다.
소울 케이크를 주고 먹는 관행은 오늘날 포르투갈과 같은 일부 국가에서 계속되고 있다. 다른 나라에서는 트릭 오어 트릿(trick-or-treating: "과자를 안 주면 장난칠 거예요") 관행의 기원으로 간주한다. 미국의 일부 교회는 올할로타이드(Allhallowtide) 기간 동안 사람들을 초대하여 과자를 받고 "친구, 친척 또는 애완 동물의 영혼을 위해 기도"하겠다고 제안했다. 가톨릭 신자들과 루터교도들 사이에서 일부 교구민들은 분배되기 전에 신부의 축복을 받은 소울 케이크를 가지고 있다. 그 대가로 아이들은 특별히 성스러운 영혼을 위해 기도하는 달인 11월 한 달 동안 주는 사람의 돌아가신 친척들의 영혼을 위해 기도할 것을 약속한다. 남은 소울 케이크는 나눠주는 가족들이 나누거나 가난한 사람들에게 나누어 준다.
쿠라비예

쿠라비예(튀르키예어:kurabiye),구라비얘(아제르바이잔어:qurabiyə), 또는고라비예(페르시아어:قرابیه)는아몬드가루로 만드는쇼트브레드형쿠키이다.오스만 요리이기도 하였으며,이란령 아제르바이잔의 도시인타브리즈에서 만드는 구라비예가 유명하다.
튀르키예어"쿠라비예(kurabiye)"와아제르바이잔어"구라비얘(qurabiyə)" 및페르시아어"고라비예(قرابیه)"의어원은오스만어"구라비예(غرابیه)"나 "쿠라비예(قرابیه)"이다. 더 거슬러 올라가면 아랍어 "구랍(غراب)"에추상명사를 만드는파생접사"-이야(ية)"를 붙인 것이 어원이다.
동원어로그리스어"쿠라비에스(κουραμπιές)",알바니아어"구라비예(gurabije),세르보크로아트어·마케도니아어"구라비야(gurabija)",불가리아어"쿠라비야(курабия)",리비아·모로코 아랍어"그리바(غريبة)",알제리 아랍어"그리비야(غريبية)",튀니지 아랍어"그라이바(غريبة),이집트 아랍어"고라예바(غريبة)",레반트 아랍어"그라이베(غريبة)" 등이 있다.
쿠라비에스

쿠라비에스(그리스어:κουραμπιές,복수:κουραμπιέδες쿠라비에데스)는그리스의쿠키이다. 그리스와키프로스등에서는결혼식이나세례식등 경조사 때나크리스마스등 명절에 흔히 먹는 음식이다.
그리스어"쿠라비에스(κουραμπιές)"의 어원은튀르키예어"쿠라비예(kurabiye)"이다.아제르바이잔어"구라비얘(qurabiyə)" 및페르시아어"고라비예(قرابیه)" 등도동원어이다.
쇼트브레드형쿠키로,아몬드가루와버터,밀가루,설탕,소금바닐라 추출액등을 넣어 만든다. 바닐라 추출액 대신메탁사나마스티카등술을 넣어 만들기도 하며,장미수를 쓰기도 한다. 잘 구워진 쿠라비에스는가루 설탕에 굴려 낸다.
Шортбред

Шортбред(англ.shortbread) илишорти(англ.shortie) — традиционное шотландскоепеченье, которое обычно готовят изсахара,сливочного маслаипшеничной муки. В отличие от многих других видов печенья и хлебобулочных изделий, шортбред не содержитразрыхлителяилипищевой соды.
Шортбред широко ассоциируется с празднованиемРождествавШотландии. Некоторые шотландские бренды экспортируют это печенье по всему миру.
Технология приготовления шортбреда возникла вШотландиипримерно вXIII веке. Вероятно, это печенье появилось благодаря культурному обмену шотландских кондитеров с французскими во время существованияСтарого союза. В то время шортбред в основном выпекали в виде большого круга, затем нарезали треугольными ломтиками и сдабривалитмином.
Первый опубликованный рецепт1736 годабыл написан шотландкой по имени миссис Маклинток.
Шортбред был дорогим и потому готовился только на праздники, такие как Рождество иХогманай(шотландский Новый год). Также это печенье готовили насвадьбу.
Шортбред так назван из-за его рассыпчатой текстуры (словоshort, помимо основного значения «короткий», имело ещё одно значение ― «неэластичный»). Причиной такой текстуры является высокое содержаниежира.
В британском английском языке понятия «шортбред» и «шорткейк» (англ.shortcake) являются синонимами. Шорткейк упоминается в пьесеШекспира«Виндзорские насмешницы», впервые опубликованной в1602 году.
В американском английском слова «шортбред» и «шорткейк» обозначают разные блюда. При приготовлении шорткейка используетсярастительный жир(в отличие от сливочного масла). Также шорткейк, в отличие от шортбреда, содержитразрыхлитель, который придаёт печенью более мягкую текстуру. Обычно в шорткейк добавляютфруктыилиягоды.
Существует три классические разновидности шортбреда:
Сабле (печенье)

Сабле(фр.sablé, «песочный») — вид традиционного сухого рассыпчатого французскогопеченья, выпекаемого изпесочного теста, обычно круглой формы с рифлёным краем.
По сведениям, дошедшим из писемМадам де Севинье, этикондитерские изделиявпервые появились в 1670 году в местечкеСабле-сюр-СартдепартаментаСарт.
Тесто готовится из одной части сахара, двух частей сливочного масла и трёх частей муки высшего сорта, в тесто могут добавляться желтки яйца, загустители, картофельный крахмал.
Печение может начиняться каким-либо джемом, или иной начинкой, например, со вкусом миндаля, лимона или апельсина.
Во многих регионах традиционно изготавливаются свои варианты сабле (Lunettes de Romansв коммунеРоман-сюр-Изер), иногда производимые местными компаниями, такими какBiscuiterie de l’AbbayeизЛонле-л'Аббеи.
За пределами Франции этот вид печенья вошёл во многие национальные кухни, например, получило известность венское сабле из Австрии.
大甲區

大甲區（粵拼：daai6gaap3keoi1），臺中市市轄區之一，喺臺中市西北角。地形主要以大甲扇狀平原為主，氣候屬於亞熱帶季風氣候。喺產業發展上，農業係臺中市第二大蔬菜生產區，重要產物有芋頭同稻米等，工業就主要以金屬製品、機械設備製造同單車工業所形成嘅產業聚落為主。每年農曆三月嘅大甲媽祖遶境進香活動名列世界三大宗教活動之一。
本區形狀似丁字型，東西最大跨距約 10 km；南北最大跨距 8 km，總面積約 58 km。位置喺臺中市西北端，北同苗栗縣苑裡鎮以南房裡溪同新復溝為界；南同清水區隔咗條大甲溪，西同大安區、臺灣海峽相鄰，東同外埔區相接。地形上喺苗栗丘陵南端；清水平原北面；后里台地嘅西側。
本區嘅氣候係亞熱帶季風氣候，夏季濕熱多雨，冬季乾旱多風。全年平均氣溫約攝氏24度，年降雨量約1500毫米，雨季喺5~8月間嘅梅雨、颱風同夏季西南季風盛行期間。
大甲里、文武里、岷山里、南陽里、義和里、中山里、平安里、奉化里、頂店、新美里、孔門里、美里、武曲里、朝陽里、德化里、文曲里、江南里、武陵里、順天、薰風里
太白里、西岐里、幸福里、福德里、龍泉里、日南里、孟春里、建興里、銅安里
國道三號（福爾摩沙高速公路）
Nargesi kebab

Nargesi Kebab,Nargesi KoftaorNarges Shami Kebabis anAfghan,Middle Eastern,PakistaniandIndiandish. It can be described as a kind ofkebaborkoftawith achicken eggin the middle. It is named after theNarcissus flowerbecause kebabs look like the flower's petals when they are cut. It is akin toKoofteh Tabrizi, likewise entailing a mixture of ground meat, herbs, and spices, wrapped around a boiled egg.
To cook Nargesi Kebab, you wrap a mixture ofminced meat, usuallybeef,diced onionsand variousspices, around aboiled egg, which is then fried ingheeorbutterand eaten alongsidetzatziki,curry, or othercondiments.
Nargesi-ye Guznan

Nargesi-ye Guznan(Persian:نرگسي گوزنان, alsoRomanizedasNargesī-ye Gūznān) is a village inLudab Rural District,Ludab District,Boyer-Ahmad County,Kohgiluyeh and Boyer-Ahmad Province,Iran. At the 2006 census, its population was 82, in 18 families.
Takht-e Kabud Nargesi

Takht-e Kabud Nargesi(Persian:تخت كبودنرگسي)is a village inRud Zard Rural Districtof theCentral DistrictofBagh-e Malek County,Khuzestanprovince,Iran.
At the time of the 2006 National Census, the village's population was 1,231 in 219 households.The following census in 2011 counted 1,196 people in 258 households.The 2016 census measured the population of the village as 897 people in 236 households. It was the most populous village in its rural district.
Iran portal
নারগেসি কাবাব

নারগেসি কাবাব,নারগেসি কোফতাবানারগেস শামি কাবাবহল একটিআফগান, মধ্যপ্রাচ্য,পাকিস্তানিওভারতীয়খাবার। এটি একধরনের কাবাব বা কোফতা, যার মধ্যে একটি সিদ্ধ মুরগির ডিম থাকে। এর নামকরণ নার্সিসাস ফুলের নামে করা হয়েছে, কারণ কাবাব কাটা হলে এটি ফুলের পাপড়ির মতো দেখায়। এটি কোফতে তাবরিজির মতোই, যেখানে মাংস, মসলা এবং ভেষজ উপাদান মিশিয়ে সিদ্ধ ডিমের চারপাশে মোড়ানো হয়।
নারগেসি কাবাব রান্না করতে সাধারণত গরুর কিমা, কাটা পেঁয়াজ এবং বিভিন্ন মসলা মিশিয়ে একটি সিদ্ধ ডিমের চারপাশে মোড়ানো হয়। এরপর এটি ঘি বা মাখনে ভেজে নেওয়া হয়। এই কাবাব সাধারণত তজিকি, কারি বা অন্যান্য চাটনির সাথে পরিবেশন করা হয়।
แนร์เกซี (อาหาร)

แนร์เกซี(เปอร์เซีย:نرگسی) เป็นอาหารอิหร่านที่ทำมาจากไข่,หัวหอมทอดและปวยเล้งปรุงด้วยเกลือ,กระเทียมและพริกไทยดำแนร์เกซีเป็นไข่เจียวปวยเล้งชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า
แนร์เกซี (จังหวัดอีลอม)

แนร์เกซี(เปอร์เซีย:نرگسي) เป็นหมู่บ้านในตำบลแนโบแวตอำเภอกลางเทศมณฑลเอย์วอนจังหวัดอีลอมประเทศอิหร่านจากสำมะดน พ.ศ. 2549 หมู่บ้านนี้มีประชากร 100 คนใน 19 ครัวเรือนประชากรในหมู่บ้านนี้เป็นชาวเคิร์ด
แนร์เกซี (เทศมณฑลอีเซ)

แนร์เกซี(เปอร์เซีย:نرگسي) เป็นหมู่บ้านในตำบลพียอนอำเภอกลางเทศมณฑลอีเซจังหวัดฆูเซสถานประเทศอิหร่านจากสำมะโน พ.ศ. 2549 หมู่บ้านนี้มีประชากร 45 คนใน 7 ครัวเรือน
แนร์เกซี (จังหวัดฟอร์ส)

แนร์เกซี(เปอร์เซีย:نرگسي) เป็นหมู่บ้านในตำบลแดชเทลอเลอำเภอแอซีร์เทศมณฑลโมฮร์จังหวัดฟอร์สประเทศอิหร่านจากสำมะโน พ.ศ. 2549 หมู่บ้านนี้มีประชากร 54 คนใน 7 ครัวเรือน
โนนิโต โดแนร์

โนนิโต โดแนร์(อังกฤษ:Nonito Donaire) นักมวยสากลชาวฟิลิปปินส์เชื้อสายอเมริกัน
เกิดวันที่16 พฤศจิกายนพ.ศ. 2525ที่ตาลิโบน จังหวัดโบโฮล ประเทศฟิลิปปินส์ มีชื่อจริงว่าโนนิโต โดแนร์ กอนซาเลส จูเนียร์(Nonito Donaire Gonzales , Jr) แต่มาเติบโตและใช้ชีวิตอยู่ที่แคลิฟอร์เนียประเทศสหรัฐอเมริกาได้รับการจัดอันดับให้เป็นนักมวยดีที่สุดในโลกเป็นอันดับที่ 4 ในทั้งหมด 10 อันดับ เมื่อปี พ.ศ. 2554
เป็นแชมป์โลก 4 รุ่น (ไม่รวมแชมป์เฉพาะกาล)​ โดยเป็นแชมป์โลกมาแล้วในรุ่นฟลายเวท,แบนตัมเวท,ซูเปอร์แบนตัมเวทและเฟเธอร์เวทโดยชนะนักมวยระดับชั้นแนวหน้าในรุ่นราวเดียวกันมาแล้วหลายคน เช่นเฟร์นันโด มอนติเอล,วิค ดาร์ชิเนียน,โอมาร์ นาบาเอซ,วอลอดือมือร์ ซืยดอเรนโค,วิลเฟรโด บัสเกซ ยูนิโอร์,เจฟฟรีย์ เมเธบูลา,โทชิอากิ นิชิโอกะและฆอร์เฆ อาร์เช
โนนิโต โดแนร์ มีภรรยาที่รักมาก คือ มาเรีย มาร์เชียล โดแนร์ ซึ่งเป็นผู้จัดการส่วนตัวด้วย ทุกครั้งที่ขึ้นเวทีชก โดแนร์จะสวมกางเกงมวยขายาวถึงเข่า และถุงเท้ายาวปิดน่องจนถึงปิดหน้าแข้งเกือบถึงเข่า สีเดียวกับกางเกง จนเป็นเอกลักษณ์ส่วนตัว
โดแนร์มาเสียแชมป์โลกซูเปอร์แบนตั้มเวทให้กับกิเยร์โม ริกอนโดนักมวยชาวคิวบา เจ้าของเหรียญทองโอลิมปิกถึง 2 สมัย (ซิดนีย์ 2000และเอเธนส์ 2004) ในการชกล้มแชมป์โลกขององค์กรมวยโลก(WBO) ที่โดแนร์เป็นแชมป์อยู่ กับสมาคมมวยโลก(WBA) ที่ริกอนโดเป็นแชมป์อยู่ ในวันที่ 13 เมษายน พ.ศ. 2556 ที่นครนิวยอร์ก(ตามเวลาในสหรัฐอเมริกา) โดยแพ้คะแนนไปอย่างเป็นเอกฉันท์ 114-113, 115-112 และ 116-111  ถึงแม้ว่าจะได้นับ 8 ริกอนโดในยกที่ 10 ก็ตาม
โดแนร์ได้แชมป์โลกในรุ่นที่ 4 คือ เฟเธอร์เวทสมาคมมวยโลก(WBA) มาจากการเอาชนะคะแนน ซิมเพเว เยตวากา แชมป์โลกชาวแอฟริกาใต้ ผู้ซึ่งได้แชมป์โลกมาจากการเอาชนะอาร์ทีดีคริส จอห์นอดีตเจ้าของตำแหน่งชาวอินโดนีเซีย ในวันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2557 ที่มาเก๊า
ราชวงศ์ชเลสวิช-ฮ็อลชไตน์-เซอเนอร์ปอร์-กลึคส์บวร์ค

ราชวงศ์ชเลสวิช-ฮ็อลชไตน์-เซอเนอร์ปอร์-กลึคส์บวร์ค(เดนมาร์ก:Slesvig-Holsten-Sønderborg-Lyksborg;เยอรมัน:Schleswig-Holstein-Sonderburg-Glücksburg) เป็นราชตระกูลจากกลึคส์บวร์คทางเหนือสุดของเยอรมนีที่เป็นสาขาย่อยของราชวงศ์อ็อลเดินบวร์คที่สืบเชื้อสายมาจากพระเจ้าคริสเตียนที่ 3 แห่งเดนมาร์กสมาชิกของตระกูลนี้มาจากดยุคแห่งชเลสวิช-ฮ็อลชไตน์-เซอเนอร์ปอร์-เบ็คผู้สืบเชื้อสายคนสุดท้ายเป็นดยุคแห่งกลึคส์บวร์คและเปลี่ยนบรรดาศักดิ์ตามฟรีดิช วิลเฮล์ม ดยุคแห่งชเลสวิช-ฮ็อลชไตน์-เซอเนอร์ปอร์-กลึคส์บวร์คฟรีดิช วิลเฮล์มสมรสกับเจ้าหญิงหลุยส์ คาโรไลน์ แห่งเฮสส์-คาสเซิลพระราชธิดาของพระเจ้าคริสเตียนที่ 5 แห่งเดนมาร์ก
แกร์มานิอาอีงแฟริออร์

แกร์มานิอาอีงแฟริออร์(ละติน:Germania Inferior) เป็นมณฑลหนึ่งของจักรวรรดิโรมันตั้งอยู่บนฝั่งซ้ายของแม่น้ำไรน์ปัจจุบันคือบริเวณประเทศลักเซมเบิร์กทางตอนใต้ของเนเธอร์แลนด์บางส่วนของเบลเยียมและบางส่วนของรัฐนอร์ทไรน์-เว็สท์ฟาเลินในเยอรมนี
บริเวณที่ตั้งถิ่นฐานหลักของมณฑลนี้ ได้แก่ กัสตราแวแตรา, กอโลนิอาอุลปิอาตรายานา (ทั้งสองแห่งตั้งอยู่ใกล้กับเมืองซันเทินในเยอรมนี), กอริโอวัลลูง (ปัจจุบันคือเฮร์เลินในเนเธอร์แลนด์), อัลบานิอานา (อัลเฟินอานเดินไรน์ในเนเธอร์แลนด์),ลุกดูนูงบาตาโวรูง(กัตไวก์ในเนเธอร์แลนด์),ฟอรูงฮาดริอานี(โฟร์บืร์คในเนเธอร์แลนด์), อุลปิอาโนวิออมากุสบาตาโวรูง (ไนเมเคินในเนเธอร์แลนด์), ตราแย็กตูง (ยูเทรกต์ในเนเธอร์แลนด์), อาตูอาตูกาตุงโกรรูง (โตงเงอเรินในเบลเยียม), บ็อนนา (บ็อนในเยอรมนี) รวมทั้งกอโลนิอาเกลาดิอาอาราอากริปปีเนงซิอูง(โคโลญในเยอรมนี) ซึ่งเป็นเมืองหลวง
กองทัพที่ประจำการอยู่ในแกร์มานิอาอีงแฟริออร์มีชื่อย่อซึ่งพบจากจารึกว่า "EX.GER.INF." (Exercitus Germania Inferior) แบ่งออกเป็นหลายกองย่อยในจำนวนนี้กองทหารที่ 1 มิแนร์วิอา(Legio I Minervia) และกองทหารที่ 30 อุลปิอาวิกตรีกส์(Legio XXX Ulpia Victrix) เป็นกองประจำการถาวร ส่วนกองเรือรักษาความปลอดภัยที่มีหน้าที่ลาดตระเวนตามลำน้ำไรน์และชายฝั่งทะเลเหนือมีฐานที่ตั้งอยู่ที่กัสตราแวแตราและต่อมาย้ายไปที่กอโลนิอาเกลาดิอาอาราอากริปปีเนงซิอูง
การเผชิญหน้ากันครั้งแรกระหว่างกองทัพโรมันกับผู้คนในแถบแกร์มานิอาอีงแฟริออร์เกิดขึ้นในสมัยของจูเลียส ซีซาร์ระหว่างสงครามกอลซีซาร์เข้ามารุกรานบริเวณนี้ราวปี 57 ก่อนคริสต์ศักราช และต่อมาอีก 3 ปีก็สามารถกำจัดชนเผ่าไปได้หลายกลุ่ม รวมทั้งแอบูโรเนส(Eburones) และแมนาปี(Menapii) ซึ่งจูเลียส ซีซาร์เรียกว่าเป็น "พวก [ชนเผ่า] เยอรมัน" แต่ความจริงพวกเขาอาจมาจากกลุ่มชาติพันธุ์เคลต์หรืออย่างน้อยก็เป็นชนเผ่าเยอรมันที่มีเชื้อสายเคลต์
แกร์มานิอาอีงแฟริออร์เป็นที่ตั้งถิ่นฐานของโรมันมาตั้งแต่ราวปี 50 ก่อนคริสต์ศักราช ในช่วงแรกเป็นส่วนหนึ่งของมณฑลกัลลิอาแบ็ลกิกาจนกระทั่งได้รับการสถาปนาเป็นมณฑลโรมันใน ค.ศ. 90 ต่อมาก็ได้รับการจัดเป็นมณฑลของจักรพรรดิ(Imperial province) แกร์มานิอาอีงแฟริออร์ตั้งอยู่ทางทิศเหนือของแกร์มานิอาซูแปริออร์ทั้งคู่รวมเรียกว่าแกร์มานิอา(คำว่า "อีงแฟริออร์" หมายถึงตั้งอยู่ทางท้ายน้ำ ซึ่งเป็นพื้นที่ต่ำกว่า ไม่ใช่ตั้งอยู่ทางทิศใต้)
22 กรกฎาคม

วันที่22 กรกฎาคมเป็นวันที่ 203 ของปี (วันที่ 204 ในปีอธิกสุรทิน) ตามปฏิทินสุริยคติแบบเกรกอเรียนเมื่อถึงวันนี้จะยังเหลือวันอีก 162 วันในปีนั้น
Nargesi

Nargesi( BasaPèrsi: نرگسی ) ya iku salah sawijining jinis olahan masakan Iran kang digawé sakaendhog,bawang gorenglanbayem. Dibumbui karouyah,bawang putih, lanmrico.Jenengé,Nargestegesé kembang Narcissus . Iki minangka jinis omelet bayem sing populer kanggo sarapan.
โอตกุยซีน

โอตกุยซีน(ฝรั่งเศส:haute cuisine,ออกเสียง:[ot kɥizin];แปลว่าการครัวชั้นสูง) เป็นตำรับอาหารที่มีลักษณะเด่นอยู่ที่การตระเตรียมที่พิถีพิถันอย่างสูง นำเสนอย่างระมัดระวัง และจำหน่ายในราคาสูงโอตกุยซีนเป็นคำเรียกการปรุงอาหารและการรับประทานอาหารที่เตรียมมาอย่างพิถีพิถัน จากวัตถุดิบทั้งธรรมดาและชั้นเลิศ โดยผู้เชี่ยวชาญพิเศษ ให้แก่ผู้ที่มีกำลังทรัพย์ในการซื้อ
วัฒนธรรมการทานอาหารชั้นสูงนี้มีวิวัฒนาการมาอย่างยาวนานผ่านสถาบันกษัตริย์และชนชั้นกระฎุมพีกับความสามารถของคนเหล่านี้ในการเสาะหาและเข้าถึงรสชาติที่หลากหลายและแปลกใหม่โอตกุยซีนแตกต่างจากอาหารฝรั่งเศสทั่วไปตรงที่ปรุงและเสิร์ฟโดยใช้วัตถุดิบพิเศษ เช่น ผลไม้นอกฤดูหรือวัตถุดิบที่โดยปกติไม่พบในประเทศฝรั่งเศส
โอตกุยซีนได้รับอิทธิพลมาจากตำรับอาหารฝรั่งเศส ด้วยการปรุงและนำเสนอที่พิถีพิถัน และเสิร์ฟจานอาหารในปริมาณน้อยแต่หลายจาน โดยคนครัวที่มีลำดับการทำงานลดหลั่นกันไป พื้นฐานของอาหารจากแป้ง ครีม ซอส เนย ยังคงมีอยู่ในอาหารฝรั่งเศสทั่วไปมาจนถึงปัจจุบันฟร็องซัว ปีแยร์ ลา วาแรน(1615–1678) เชฟและนักเขียนชาวฝรั่งเศสจากคริสต์ศตวรรษที่ 17 ได้กำหนดจุดเปลี่ยนจากอาหารอย่างที่รู้จักกันในสมัยกลางมาเป็นอาหารที่เบาลง พร้อมการนำเสนอที่ดูสมสภาพมากขึ้น ต่อมามารี-อ็องตวน กาแรม(1784–1833) ได้ตีพิมพ์คู่มือปรุงอาหาร และยังจัดประมวลตำรับอาหารอันซับซ้อนนี้ให้เป็นระบบระเบียบแต่เรียบง่ายยิ่งขึ้น อาหารฝรั่งเศสแบบโอตกุยซีนในศตวรรษที่ 19 ยังมีปฏิสัมพันธ์กับการพัฒนาของวัฒนธรรมไฟน์ไดนิงของอังกฤษอีกด้วย
ฌอร์ฌ โอกุสต์ แอ็สกอฟีเยเป็นบุคคลสำคัญในการพัฒนาโอตกุยซีนสู่ความเป็นสมัยใหม่ในราวปี 1900 และกลายเป็นที่รู้จักในชื่อกุยซีนกลาซิก(cuisine classique;แปลว่าการครัวแบบฉบับ) ซึ่งเป็นการปรับปรุงผลงานก่อนหน้าของกาแรม,ฌูล กูเฟและอูร์แบ็ง ดูว์บัวให้เรียบง่ายแต่ประณีตยิ่งขึ้น มีการประกอบอาหารตามตำรับกุยซีนกลาซิกตามภัตตาคารและโรงแรมใหญ่มาตลอดคริสต์ศตวรรษที่ 20 การพัฒนาครั้งสำคัญของกุยซีนกลาซิกยังรวมถึงการแทนที่วิธีการแซร์วีซาลาฟร็องแซซ(เสิร์ฟทุกจานพร้อมกัน) มาเป็นแซร์วีซาลารุส(เสิร์ฟอาหารแยกตามมื้อย่อยเป็นคอร์ส) และการพัฒนาระบบการปรุงอาหารตามที่แอ็สกอฟีเยเขียนไว้ในเลอกีดกูว์ลีแนร์ช่วงเวลานี้ถือเป็นจุดสูสุดของโอตกุยซีนและถือเป็นตำรับอาหารที่แตกต่างจากกุยซีนบูร์ฌวซ(ตำรับอาหารชาวเมืองผู้มีอันจะกิน), ตำรับอาหารชนชั้นแรงงานในบิสโทรและในบ้าน และตำรับอาหารท้องถิ่นต่างจังหวัดในฝรั่งเศส
ในคริสต์ทศวรรษ 1960 ได้ปรากฏนูแวลกุยซีน(nouvelle cuisine;แปลว่าการครัวแบบใหม่) ขึ้นเมื่อเชฟจำนวนหนึ่งต่อต้านแนวทางที่ซับซ้อนและ "ทรรศนะดั้งเดิม" ของแอ็สกอฟีเย แม้ว่าจะเคยมีการใช้ศัพท์นูแวลกุยซีนมาแล้วในอดีต แต่การใช้ศัพท์นี้ในสมัยใหม่น่าจะมาจากอ็องเดร กาโย,อ็องรี โกและคริสตีย็อง มีโยนักเขียนและนักวิจารณ์อาหารซึ่งใช้ศัพท์นูแวลกุยซีนเพื่อบรรยายวิธีประกอบอาหารของปอล บอกูซ,อาแล็ง ชาแปล, ฌ็องและปีแยร์ ทรัวโกร,มีแชล เกราร์,รอเฌ แวร์เฌและแรมง ออลีเวซึ่งส่วนใหญ่เป็นนักเรียนของแฟร์น็อง ปวง
โดยทั่วไปนูแวลกุยซีนให้ความสำคัญกับรสตามธรรมชาติ จึงใช้วัตถุดิบที่สดที่สุดเท่าที่หาได้ ลดความซับซ้อนในการเตรียมอาหารลง ใช้ซอสรสจัดรสเข้มข้นน้อยลง เช่นเดียวกับความเข้มข้นของเครื่องหมักเนื้อและเวลาการทำที่น้อยลง จึงถือว่านูแวลกุยซีนเป็นขบวนการที่มุ่งไปสู่มโนทัศน์นิยม(conceptualism) และจุลนิยม(minimalism) รวมทั้งยังเป็นคู่ตรงข้ามของโอตกุยซีนและได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นมากขึ้นด้วย
ทองแดง

ทองแดง(อังกฤษ:copper) คือธาตุที่มีเลขอะตอม29 และสัญลักษณ์คือ Cuทองแดงอยู่ในตารางธาตุหมู่ 11 เป็นที่ทราบกันว่ามนุษย์ใช้ประโยชน์จากทองแดงมาไม่น้อยกว่า 10,000 ปี พบหลักฐานว่ามนุษย์สามารถหลอมสกัดทองแดงให้บริสุทธิ์ได้เมื่อประมาณ 5000 ปีก่อนคริสตกาล ซึ่งเป็นช่วงก่อนที่มนุษย์จะรู้จักกับทองคำโดยมนุษย์รู้จักทองคำเมื่อประมาณ 4000 ปีก่อนคริสตกาล
การถลุงทองแดงจากแร่ขั้นแรกคือการแยกแร่ที่ต้องการออกจากสิ่งเจือปนหรือกากแร่อาจใช้วิธีการลอยตัวโดยนำแร่ที่บดละเอียดแล้วผสมเข้ากับน้ำ น้ำมันและสารซักล้างในถังผสม จากนั้นกวนและผ่านอากาศเข้าไปในของเหลวที่อยู่ในถังผสมตลอดเวลา เพื่อทำให้มีฟองเกิดขึ้น ซึ่งเป็นผลให้ฟองอากาศ และน้ำมันไปเกาะอยู่กับอนุภาคของแร่และลอยตัวอยู่ด้านบน ส่วนกากแร่จะจมลงอยู่ด้านล่าง เมื่อตักฟองที่ลอยอยู่ด้านบนออกและทำให้แห้ง จะได้ผลแร่ที่มีปริมาณทองแดงเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 15 โดยมวล ขั้นต่อไปนำแร่มาเผาในอากาศ เรียกกระบวนการนี้ว่า การย่างแร่ ไอร์ออน(II)ซัลเฟตบางส่วนจะถูกออกซิไดส์เป็นไอร์ออน(II)ออกไซด์ ดังสมการ
กำจัดไอร์ออน(II)ออกไซด์ออกไป โดยนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ไปเผารวมกับออกไซด์ของซิลิคอนในเตาถลุงอุณหภูมิประมาณ 1100 °C  ไอร์ออน(II)ออกไซด์จะทำปฏิกิริยากับออกไซด์ของซิลิคอนได้กากตะกอนเหลวซึ่งแยกออกมาได้ ดังสมการ
ส่วนคอบเปอร์(II) ซัลไฟด์เมื่ออยู่ในที่มีอุณหภูมิสูงจะสลายตัวได้เป็นคอบเปอร์(I)ซัลไฟด์ในสถานะของเหลวซึ่งสามารถแยกออกได้
ในขั้นตอนสุดท้ายเมื่อแยกคอปเปอร์(I)ซัลไฟด์ในอากาศ บางส่วนจะเปลี่ยนเป็นคอปเปอร์(I)ออกไซด์ดังสมการ
และคอปเปอร์(I)ออกไซด์กับคอปเปอร์(I)ซัลไฟด์จะทำปฏิกิริยากันโดยมีซัลไฟด์ไอออนทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์ ได้โลหะทองแดงและแก๊สซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ดังสมการ
ทองแดงที่ถลุงได้ในขั้นนี้ยังมีสิ่งเจือปนจึงต้องนำไปทำให้บริสุทธิ์ก่อน การทำทองแดงให้บริสุทธิ์โดยทั่วไปจะใช้วิธีแยกสารละลายด้วยกระแสไฟฟ้า
ทองแดงสามารถดัดได้ง่าย จึงใช้แพร่หลายในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น
ทองแดงนั้นเป็นโลหะที่มีคุณประโยชน์นานัปการ โดยเฉพาะทองแดงในวงการของอุตสาหกรรมเช่น สายลวดทองแดง เครื่องจักรต่างๆ ฯลฯ
บทบาทของทองแดงกับเครื่องประดับอาจจะไม่เป็นที่ประจักษ์ชัด แต่หลายคนอาจลืมไปว่า โลหะผสมมีค่าหลายชนิด มีทองแดงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะขาดไปไม่ได้
จักรพรรดิแนโร

แนโร เกลาดิอุส ไกซาร์ เอากุสตุส แกร์มานิกุส(ละติน:NERO CLAVDIVS CAESAR AVGVSTVS GERMANICVS) เป็นจักรพรรดิแห่งจักรวรรดิโรมันองค์ที่ 5 เกิดเมื่อวันที่15 ธันวาคมค.ศ. 37ที่เมืองอันติอูง จักรวรรดิโรมัน มีพระนามเต็มตอนประสูติว่าลูกิอุส ดอมิติอุส อาเอนอบาร์บุส(LVCIVS DOMITIVS AHENOBARBVS) บิดาชื่อกไนอุส ดอมิติอุส อาเอนอบาร์บุส มารดาชื่ออากริปปีนาซึ่งมีศักดิ์เป็นน้องสาวของจักรพรรดิกาลิกุลาจักรพรรดิรัชกาลที่ 3 แห่งราชวงศ์ยูลิอุส-เกลาดิอุส
จากนั้นอากริปปีนาเริ่มเกิดความไม่พอใจอย่างรุนแรง ที่แนโรมัวสนใจอยู่แต่แอ็คเต้ แม้กระนั้นแนโรก็ไม่ได้สนใจมารดาเลยและคิดจะละทิ้งความสัมพันธ์ระหว่างแม่ลูกเสีย เหลือไว้เพียงความรักกับแอ็คเต้เท่านั้น ซึ่งทำให้พระราชมารดาทรงขู่จะเปิดเผยพินัยกรรมฉบับจริงที่จักรพรรดิเกลาดิอุสระบุว่า จะมอบราชสมบัติให้แก่บริทานิคัสผู้เป็นรัชทายาทที่แท้จริง คำขู่นี้ก่อให้เกิดผลร้ายต่อบริทานิคัสผู้ซึ่งไม่รู้อิโหน่อิเหน่เป็นคนแรก โดยแนโรได้เชิญพระบรมวงศานุวงศ์หนุ่มมาร่วมเสวย และแล้วเหตุการณ์ก็ซ้ำรอยเดิมเมื่อบริทานิคัสเกิดอาการชักเกร็งแล้วสิ้นใจในที่สุดด้วย "เห็ดพิเศษ" หลังจากนั้นจึงมีพระบรมราชโองการให้ประกาศอย่างเป็นทางการว่า "บริทานิคัส พระบรมวงศานุวงศ์ผู้เป็นที่รักของซีซาร์เสด็จสู่สวรรค์คาลัยแล้วด้วยสาเหตุลมชักอันเป็นโรคประจำตัว"
"แทกซิตัส" นักประวัติศาสตร์ชาวโรมันที่มีชื่อเสียงในยุคของแนโรได้บันทึกข้อกล่าวหาไว้และถูกเชื่อถือกันมาตลอดระยะเวลา 2,000 กว่าปี ดังนี้
ปัจจุบันเอริก วาร์นเนอร์และเฮนรี่ เฮิร์สต์นักประวัติศาสตร์สองท่านที่มีชื่อเสียงไม่เชื่อในบันทึกของแทกซิตัส เนื่องจากในขณะที่กรุงโรมเกิดเพลิงไหม้นั้นแทกซิตัสมีอายุเพียง 8 ขวบ ซึ่งเข้าใจว่าแทกซิตัสอาจจะบันทึกตามคำบอกกล่าวของชาวโรมในสมัยนั้น โดยมีข้อสังเกตว่า
อย่างใดก็ตามแต่ นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่ยังเชื่อว่าแนโรมีความผิดปกติทางจิตจริง โดยหลักฐานและบันทึกที่ปรากฏอยู่มากมาย แต่มีนักประวัติศาสตร์ร่วมสมัยกับแนโรอยู่หลายท่านที่บันทึกเรื่องราวที่เป็นธรรมกับแนโรด้วยเช่นกัน เช่น
โยเซฟัส (Josephus)นักประวัติศาสตร์ที่เกิดและโตในรัชกาลของแนโร และมีอายุยืนถึง 70 ปี เขากล่าวว่า แท็กซิตัส และ ซูโตเนียส บันทึกกล่าวว่าร้ายใส่แนโรจนเกินไป เพราะทั้งสองคนนี้อยู่ในสมัยหลังแนโรถึง 50 ปี และสิ่งที่บันทึกล้วนแล้วเป็นสิ่งที่ได้แต่ฟังมา ไม่ได้เห็นด้วยตาตนเอง
มาร์คัส แอนเนียส ลูคานัสนักประวัติศาสตร์ร่วมสมัยแนโรอีกคนหนึ่งบันทึกว่า ไพร่ฟ้าต่างหน้าใสเมื่ออยู่ใต้การปกครองของแนโร เศรษฐกิจของกรุงโรมในขณะนั้นดีมากประชากรต่างร่ำรวย และเหตุการณ์ไฟไหม้ครั้งใหญ่นั้นถูกเป็นเครื่องมือหาความชอบธรรมให้กับเหล่าสมาชิกสภาสูงในการโค่นอำนาจจักรพรรดิแนโร
قيمة (طعام)

القيمة بالتمنهي أكلةعراقيةشعبية، تختلف بطريقة الطبخ عنالقيمة النجفيةالتي يختص بطبخها أهلالنجف.تعتبر إحدى الأكلات الرئيسية فيالعراق.
يتم طهي هذه الوجبة بطريقة مختلفة في إيران.
يقوم سكانالعراقبطبخ (التمن) الذي هوالأرزوالقيمة (التي هي عبارة عن حمص مجروش مخلوط مع لحمغنم) في أيامعاشوراء، وفي بعض المناسبات الدينية، والأيام الأخرى، وتوزع في العاشر من محرم على الناس، من اجل الثواب والصدقة.
بشمك

البَشْمَك(بالفارسية:پشمک) هو نوعغزل البناتإيراني أو أفعاني مصنوع من السكر. تؤكل البشمك بمفردها أو مرافقةً للفاكهة والكعكوالمثلجاتوالحلويات. وتعرف عالميًا باسمحلوى القطن الفارِسية.قد تُزيّن بالفستق المطحون. مع أن الملمس يشبهحلوى القطنإلا أن الطريقة والمكونات مختلفة.
نشأت البشمك في مدينةيزدالإيرانية المعروفة بمختلف الحلويات الفارسية التقليدية مثل البقلاوةوالقطابومن السماخلالالإمبراطورية الصفوية.
Nargesi (Bushehr)

Nargesi(Pho-su-gí:نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokBushehr SéngJam KūnTiong-iong KoānJam Hiongê chng-thâu.
Pang-bô͘:Jam Kūn
Nargesi (Kerman)

Nargesi(Pho-su-gí:نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokKerman SéngJiroft KūnSarduiyeh KoānSarduiyeh Hiongê chng-thâu.
Pang-bô͘:Jiroft Kūn
Nargesi-ye Alimordan

Nargesi-ye Alimordan(Pho-su-gí:نرگسي عليمردان) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokKhuzestan SéngMasjed Soleyman KūnGolgir KoānTolbozan Hiongê chng-thâu.
Pang-bô͘:Masjed Soleyman Kūn
Nargesi (Fars)

Nargesi(Pho-su-gí:نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokFars SéngMohr KūnAsir KoānDasht-e Laleh Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 54 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 7 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Mohr Kūn
Nargesi Darreh Bang

Nargesi Darreh Bang(Pho-su-gí:نرگسي دره بنگ) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokKohgiluyeh kap Boyer-Ahmad SéngLandeh KūnTiong-iong KoānOlya Tayeb Hiongê chng-thâu.
Pang-bô͘:Landeh Kūn
Ab Nargesi

Ab Nargesi(Pho-su-gí:اب نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokKhuzestan SéngMasjed Soleyman KūnGolgir KoānTolbozan Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 72 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 13 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Masjed Soleyman Kūn
Nargesi (Ilam)

Nargesi(Pho-su-gí:نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokIlam SéngEyvan KūnTiong-iong KoānNabovat Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 100 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 19 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Eyvan Kūn
Nargesi (Izeh)

Nargesi(Pho-su-gí:نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokKhuzestan SéngIzeh KūnTiong-iong KoānPian Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 45 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 7 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Izeh Kūn
Sarab-e Nargesi

Sarab-e Nargesi(Pho-su-gí:سراب نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokKhuzestan SéngMasjed Soleyman KūnGolgir KoānTolbozan Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 83 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 17 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Masjed Soleyman Kūn
Nargesi Surveying Station

Nargesi Surveying Station(Pho-su-gí:ايستگاه بره برداري نرگسي) sī chi̍t ê tīIran Islam Kiōng-hô-kokBushehr SéngDashtestan KūnSadabad KoānVahdatiyeh Hiongê chng-thâu.Tī 2006 nî phó͘-cha ê sî-chūn, chit-ê chng-thâu ū 13 ê lâng tòa, chóng-kiōng ū 5 hō͘ jîn-ke.
Pang-bô͘:Dashtestan Kūn
Яйцо по-шотландски

Яйцо по-шотландски(англ.Scotch egg) — блюдобританской кухни. Представляет собойварёные яйца, обмазанные мяснымфаршем, иобжаренныевпанировочных сухарях.
Считается, что блюдо было впервые приготовлено лондонской компаниейFortnum & Masonв 1738 году. По другой версии авторство блюда неизвестно, а рецепт восходит к блюдукухни Великих Моголов«Наргисикюфта».
В печатном виде рецепт этого блюда впервые встречается в книге Марии РанделлНовая система домашней кухнииздания 1809 года. В этой и более поздних поваренных книгах XIX века готовые яйца рекомендовалось подавать в горячем виде подсоусом. Сейчас его употребляют и в холодном виде, в частности, как закуску напикниках.В годыВторой мировой войны, во временарационирования, возник вариант рецепта, в котором фарш был заменёнкартофельным пюре.
В Великобритании существуют местные разновидности этого рецепта, например, при изготовлении яиц по-манчестерски (англ.Manchester Egg) используется маринованное яйцо, завёрнутое в смесь перемолотойсвининыи «Ланкаширского чёрного пудинга» (то есть, по сути, фарша длякровяной колбасы), а для яиц по-вустерски (англ.Worcester Egg) яйцо маринуется ввустерском соусе, фарш же состоит из смеси фарша для колбас местных сортов с т. н. «белым пудингом», аналогичным чёрному, но без крови.
В продающихся под различными названиями в британскихсупермаркетахяйцах по-шотландски фабричного изготовления могут содержаться фрагменты куриного или утиного яйца, а иногда дажемайонези мелко нарезанныйбекон.
Яйца по-шотландски и вариации рецепта можно встретить в кухнях многих стран мира: от Европы и Америки, до Западной Африки (в частности, Нигерия), до Юго-Восточной Азии, например, на Филиппинах.
2023

Il2023(MMXXIII innumeri romani) è unannodelXXI secolo.
Ci sono circa 2 310 voci su persone morte nel 2023; vedi la paginaMorti nel 2023per un elenco descrittivo o la categoriaMorti nel 2023per un indice alfabetico.
In quest'anno sono stati conferiti i seguentiPremi Nobel:
Shish kebab

Shish kebaborshish kebapis a popular meal ofskeweredandgrilledcubes ofmeat.It can be found inMediterranean cuisine.
It is one of the many types ofkebab, a range of meat dishes originating in theMiddle East. In North American English, the wordkebabalone often refers to shish kebab, though outside of North America,kebabmay also meandoner kebab.
It is traditionally made oflambbut there are also versions with various kinds of meat, poultry, or fish.InTurkey, shish kebab and the vegetables served with it are grilled separately, normally not on the same skewer.
Shish kebabis an English rendering ofTurkish:şiş(sword or skewer) andkebap(roasted meat dish), that dates from around the beginning of the 20th century.According to theOxford English Dictionary, its earliest known publication in English is in the 1914 novelOur Mr. WrennbySinclair Lewis.
The wordkebabalone was already present in English by the late 17th century, from theArabic:كَبَاب(kabāb), partly through Urdu, Persian and Turkish.EtymologistSevan Nişanyanstates that the word has the equivalent meaning of "frying/burning" with "kabābu" in the oldAkkadian language, and "kbabā/כבבא" inAramaic.The oldest known example ofşiş, probably originally meaning a pointed stick, comes from the 11th-centuryDīwān Lughāt al-Turk, attributed toMahmud of Kashgar.
List of kebabs

This is a list ofkebabdishes from around the world. Kebabs are various cooked meat dishes, with their origins inMiddle Eastern cuisineand theMuslim world. Although kebabs are often cooked on askewer, many types of kebab are not.
Not every dish containing the word "kebab" is listed below. For example,chelow kabab(چلوکباب,lit.'cooked rice plus kebab') is not listed, because it is a meal consisting of cooked rice and one of the many kebab types listed below. Such is the case ofkabāb turki(کباب ترکی, Persian variation ofshawarma),Tāskabāb(تاس‌کباب, actually a stew),kabāb shāmi(کباب شامی, cutlets). orTābeh kabāb(تابه کباب, pan-fried ground beef).
Ossetian cuisine

Ossetian cuisine(Ossetian:Ирон хæринæгтæ,romanized:iron xærinægtæ) refers to the cooking styles and dishes of theOssetiansof theNorth Caucasus.
Fidgin (Ossetian:фыдджын,Russian:фиджин) is a type of meat pie.
Three pies(Ossetian:æртæ чъирийы,Russian:три пирога) is an important concept in Ossetian culture, representing  sun, earth and water.
Beer has been prepared and enjoyed in Ossetia since ancient times.Ossetian beer is dark-brown to black in color, has little-to-no foam and a significantly lower alcohol content than most ordinary types of beer.Iron Baganiis a famous beer festival celebrating this cultural treasure in a manner comparable to that of the GermanOktoberfest.
Ossetian cheese is a traditionalcheeseof Ossetians.It is mostly served ashard cheese.
A dish which is unique to South Ossetia – similar to aScotch eggorNargesi kebab, is made by wrapping one half of aBoiled eggin a servingGround beefand frying it inTomato sauce.
Chelow kabab

Chelow kabab(Persian:چلوکبابčelow-kabāb[tʃelowkæˈbɒːb]) is anIraniandish consisting of steamedrice(čelow) and one of the many varieties of Iraniankebab.It is considered thenational dishofIran,and was probably created by the time of theQajar dynasty.
Chelow kebab is served with accompaniments such as butter,sumacpowder, basil, onions, and grilled tomatoes.The traditional beverage accompanied with chelow kebab isdoogh,an Iranianyogurt-based drink, sometimes made of carbonated water.
In the oldbazaartradition, the rice and accompaniments are served first, immediately followed by the kababs, which are threaded on skewers, as well as a piece of flat bread (typicallylavash).A skewer is placed directly on the rice and while holding the kabab down on the rice with the bread, the skewer is quickly pulled out.
Jujeh kabab

Jujeh kabab(Persian:جوجه‌ کباب) is a Persian dish that consists ofgrilledchunks of chicken which are sometimes with bone and other times without bone.It is one of the most common and popular dishes of Iran.It is common to marinate the chunks in minced onion, lemon juice andsaffron.
It is sometimes spelled asJoojeh kabab.Often served onchelorice or wrapped inlavashbread, both of which are staples in the Persian cuisine.The former is more often served in restaurants and elaborate parties such as wedding receptions while the latter is often eaten in domestic settings, kebab joints and picnics or packed for road trips. Other optional components include grilledtomatoes, peppers (grilled or raw), fresh lemons or other vegetables.
عصام إمام

عصام إمامهو منتجمصري، أنتج عدد من الأعمال السينمائية لشقيقه الفنانعادل إمام، منها: (الإرهاب والكباب، التجربة الدنماركية، عريس من جهة أمنية، أمير الظلام، السفارة في العمارة).
المنتج عصام إمام متزوج من الفنانة المعتزلةنهلة رأفت
الإرهاب والكباب (فيلم)

الإرهاب والكبابهو فيلممصريعرض عام1992، بطولةعادل إمامويسراوكمال الشناوي، من تأليفوحيد حامدومن إخراجشريف عرفة.وهو من أفلام عيد الأضحى 1412 هـ.
تدور أحداث الفيلمبمجمع التحرير، حيث يتوجه أحمد (عادل إمام) لنقل طفليه من مدرسة إلى أخرى. ويصطدم هناك بعدم وجود الموظف المختص ويبحث عنه لأيام طويلة واماكن عدة ويفقد اعصابة ويتدخل الامن ، وتتطور الأحداث ليجد نفسه فجأةً يحمل سلاحا مشهرا وسط المواطنين، يتخذ بعض الرهائن وينضم إليه بعض الموجودين وسرعان ما تأتي قوات الشرطة لتحاصر المكان، وتتم المفاوضات بوجود وزير الداخلية الذي يتابع الموقف، ويفاجأ بأن مطالبهم شخصية بحتة، فيأمر الوزير الخاطفين بالإطلاق الرهائن وإلا سيهاجم المكان بكل من فيه بما في ذلك الرهائن فيترك أحمد الرهائن ولكنهم يأبون تركه ورائهم ليواجه الموت فيطلبون منه الخروج معهم هو ومن معه كأنهم رهائن وذلك بعد أن شعروا بأن مطلبه كان يمثل مطالبهم جميعا في البحث عن الوطن العادل.ويخرج الجميع من المبنى فتدخل الشرطة لكي لا تجد أحدا عدا العسكري (أشرف عبد الباقي) وملمع الأحذية (أحمد راتب) و كأن المكان لم تكن به عمليه إرهابية منذ لحظات.
Tikə kabab

Tikə kabab,şişlikvə yaşiş kabab— müxtəlif adlar altında tanınan Qafqaz, Mərkəzi Asiya və Şərqi Avropa yeməyi.Kababın növlərindən biri.
Şiş sözü türk mənşəlidir. Bu söz öncə Krım tatar dilindənZaporojye kazaklarıtərəfindən alınmışdı. Ordan bu söz rus dilinəшашлыкformasında, rus dilindən isə ingilis və başqa Avropa dillərinəshashlikvə yashashlickformasında keçmiş.
Tikə sözünün də türk mənşəyi var. Onun prototürk dilindəki formasıtikkükimi yazılır və hissə və ya parça mənasını daşıyır.Cığatay dilindəo, tikka formasında mövcud idi.Cığatay dilindən həmin söz Muğal sülaləsi dövründə "bişirilmiş sümüksüz ət parçaları" mənasında Hindistana gəlib.
Tikə kababın hazırlanmasında qoyun ətindən, baş soğandan, göy soğandan, cəfəri və reyhan kimi göyərtilərdən, duz, sumaq, istiot kimi ədviyyatlardan istifadə olunur.
Azərbaycan mətbəxinə aid olan qarssayağı tikə kabab qoyunun ətindən və böyrəyindən hazırlanır.
Qoyun ətinin bud və ya bel hissəsindən 35-40 qramlıq tikələr kəsib duz və istiot vurulur, şişə taxılır və manqalda od üzərində qızardılır. Bəzən kababın əvvəlində yazılmış qayda üzrə basdırma hazırlanır. Kabab hazır olan kimi masaya verilməlidir. Tikə kababın yanında halqavari doğranmış soğan və ya narşərab, (yay vaxtı şişdə qızardılmış pomidor) istiot və duz verilir.
Turşulu kabab

Turşulu kabab–Azərbaycan mətbəxindəhazırlanan kabab növü. Lənkəran bölgəsinə aid yemək növüdür. Plovun yanında yeyilir.
Turşulu kababın hazırlanmasında mal və qoyun ətlərinin qıymalarından, cəfəridən, badımcandan, kərə yağından, soğandan, duzdan, istiotdan və limon suyundan istifadə olunur.
Turşulu kabab hazırlamaq üçün mal əti ilə qoyun əti soğanla birlikdə çəkilir və bəzən duz, istiot vurulur.
Ayrıca qoyun əti quşbaşı şəklində kiçik tikələrə bölünür və bu tikələr qazana tokulub qaynamağa qoyulur. Ayrınca qazanda cəfəri qızardılır.
Qaynadılmış ət tikələri kərə yağında cəfəri ilə qızardılır və üzərinə cəfəri suyu əlavə olunur. Çəkilmiş ətdən hazırlanan kiçik kündələr və badımcan kütlənin üzərinə əlavə olunur. İstəyə görə istiot, duz, limon suyu kimi ərzaqlar da əlavə oluna bilər.
Daşarası kabab

Daşarası kabab—AzərbaycanınQəbələ rayonundahazırlanan kabab növü.
Daşarası kababı hazırlamaq üçün əti nanə yarpaqlarının köməyi ilə basdırma edirlər. Sonra onu qaya daşlarının arasına qoyaraq xüsusi üsulla bişirirlər.
Bu kababın hazırlanmasında qoyun (quzu) əti, quyruq yağı,kartofvəbadımcandanistifadə edilir. Kababın hazırlanması zamanı əsas vaxt daşın qızdırılmasına gedir. Bilavasitə ətin bişməsinə isə 10-15 dəqiqə sərf olunur. Qaynar daşa ətin yapışmaması üçün quyruq yağı sürtülür. Kartof və badımcan isə ət kababı ilə birgə verilmək üçün kabab üsulu ilə hazırlanırlar.
Pomidor kababı

Pomidor kababı—kababkimi bişirilmişpomidor. Ət məhsullarından hazırlanmış kababların yanında qarnir kimi verilir. Həzm prosesinin sürətlənməsinə təsir göstərir.
Bunun üçün bərk və yetişmişpomidorlarseçilir. Yuyulur, yan tərəfdən şişə taxılır vəmanqaldaqızardılır. Qızardılma zamanı şişdəkipomidorlaraduzlusuçilənir.
Süfrəyə verilən zaman üstünəduz, göyərti səpilir.
Naxçıvan kökəsi

Naxçıvan kökəsi və ya çöçəsi-Naxçıvanmətbəxi, bayram kökəsi.
Naxçıvanmətbəxinin özünəməxsus yeməkləri də vardır. Naxçıvan mətbəxi öz zənginliyi, heyrətamiz dadı ilə qonşu xalqların mətbəxinə də təsir edib.Naxçıvanmətbəxindəparça bozbaş,küftə- bozbaş, çölmək pitisi, bozartma, çığırtma,dolma,kabab,xaş,əriştə,umacvə s. geniş rast gəlinir. Burada yeməklərin şahıplovhesab edilir. Plovunqarasıisə növbənöv olur vəqoyun, mal,toyuqətindən, çərəzdən (qoz,fındıq,şabalıd),meyvəqurularından(ərik,gavalı,alçavə s.), göyərtilərdən və sair istifadə etməklə hazırlanır.   Naxçıvan mətbəxi xəmir xörəkləri ilə də məşhurdur: əriştə aşı,umacaşı, buğda unu və düyü unundan hazırlanmışhalvalar,xəşil,quymaqvə sair. Süd və süd məhsullarından hazırlanan südaşı, bulama, qatıqaşı, qatıqlama,dovğa, ayranaşı, qurutaşı və sairənin Naxçıvan mətbəxində xüsusi yeri var. Azərbaycanda kabablar geniş yayılıb.Naxçıvandalülə kabab,tikə kabab,basdırma kabab,tava kabab, saciçi və sair kabab növləri bişirilir.
শামী কাবাব

শামী কাবাবহল কাবাবের একটি স্থানীয় প্রকার, যা দক্ষিণ এশিয়ার একটি স্থানীয় রান্না। এটি ভারতীয় উপমহাদেশ তথা দক্ষিণ এশীয় রান্নার অংশ এবং আধুনিক ভারতীয়, পাকিস্তানি এবং বাংলাদেশী খাবারগুলির মধ্যে একটি জনপ্রিয় খাবার।
এটি মাংসের কিমা (সাধারণত গরুর মাংস বেশি ব্যবহার করা হয়) ছোট ছোট পেটি করে তৈরি, তবে মাঝে মাঝে মেষশাবক বা মাটন, ছোলা বাটা, ডিম এবং মশলা একসাথে দেওয়া হয়। শামী কাবাব নাস্তা বা ক্ষুধা নিবারক হিসাবে খাওয়া হয়। শামী কাবাব বিশেষত ঢাকা, দাক্ষিণাত্য, পাঞ্জাব, কাশ্মীর,উত্তর প্রদেশএবং সিন্ধু অঞ্চলে অতিথিদের জন্য পরিবেশন করা হয়।
শামী কাবাব পুরো দক্ষিণ এশিয়া উপমহাদেশের একটি জনপ্রিয় বিকালের নাস্তা। এটি প্রায়শই লেবুর রস দিয়ে সাজানো হয় এবং সাইড সালাদ হিসাবে কাটা কাঁচা পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং পুদিনা বা ধনিয়া দিয়ে তৈরি চাটনি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি ঈদ উদযাপনের সময় শের খুরমার সাথে পরিবেশন করা হয়।
শামী কাবাব তৈরির জন্য প্রথমে মাংস (গরুর মাংস বা খাসি বা ভেড়ার মাংস), বুটের ডাল (ছানা ডাল), গরম মসলা (গরম মশলা, কাঁচামরিচ, দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা), হলুদ, সামান্য লবণ স্বাদ মতো ও পানি দিয়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে হয়। মাংস সেদ্ধ হলে গেলে তা শিলপাটা বেটে বা কিমা মেশিনে কিমা করে নিতে হয়। এরপরপেঁয়াজকুচি, মরিচ গুঁড়ো, ডিম, কাটা সবুজ ধনিয়া, কাটা সবুজ মরিচ এবং কাটা পুদিনা পাতা মাংসের সাথে ভাল ভাবে মেখে নিয়ে গোল গোল চ্যাপ্টা টিকিয়ার মতো তৈরি করে নিতে হয়।গরম মশলার জায়গায় গরম মসলা গুঁড়ো (গ্রাউন্ড মশলা) ব্যবহার করা যেতে পারে। এরপর এগুলো কড়াই বা প্যানে তেল দিয়ে লালচে করে ভেজে নিলেন শামী কাবাব তৈরি হয়ে গেল।
বর্তমানে উপমহাদেশের নিরামিষ ও আমিষ ভোজীরা শামী কাবাব তৈরির বিভিন্ন নতুন পদ্ধতি ও রেসিপি উদ্ভাবন করেছে। রাধুনীর নিজের ইচ্ছা মত শামী কাবারের রেসিপি সাজানো যেতে পারে।
শামি কাবাবগুলিতে কেচপ (এক ধরনের টমেটোর চাটনি), গরম সস, মরিচ রসুনের সস, রাইতা বা চাটনি সহ রোটির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। কাবাবগুলি পরিবেশন করার আগে এগুলি পেটানো ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে লালচে করে ভাজা হয়। এগুলি হায়দরাবাদে সাধারণ ভাত বা চাপাতি দিয়ে খাওয়া হয়। বাংলাদেশে বিকেলের নাস্তা হিসেবে বেশি পরিবেশিত হয়।