ミント!

『ミント!』（英語:Mint!）は、毎日放送（MBSテレビ）で2019年4月1日から関西ローカルで放送されていた報道・情報番組。放送時間は基本として、毎週月曜日-金曜日の15:49 - 19:00）で、17:50 - 18:15（いずれもJST）に『Nスタ』（TBSテレビ制作）の平日版第2部（JNN全国ニュースパート）を内包していた。
なお、関西ローカルパートのうち、「Newsミント!」（ローカルニュース）以外のパートは2021年3月5日（金曜日）で終了。「Newsミント!」については、3月8日（月曜日）から3月26日（金曜日）まで、単独番組として放送を続けていた（詳細後述）。
関西地区では2019年3月22日（金曜日）まで平日の13:55 - 17:50に2部構成で放送された情報番組『ちちんぷいぷい』の第2部（関西ローカルパート＝15:50 - 17:50）と、同年3月29日（金曜日）で放送を終了した平日夕方の関西ローカル向け報道番組『VOICE』のレギュラー放送枠（18:15 - 19:00）を統合させることを軸に誕生した関西ローカル向けの生放送番組。2019年3月まで『ちちんぷいぷい』でサブキャスターやリポーターを務めてきた大吉洋平がメインキャスター（MC）、同番組のメインパーソナリティ（総合司会）を経て『VOICE』の最後期でニュースキャスターを務めた西靖（いずれも毎日放送アナウンサー）が関西ローカルニュースのキャスターを担当している。2008年に毎日放送に入社した大吉は、入社11年目で初めて、単独でテレビ番組のレギュラーMC（総合司会）を任された。
当番組のキャッチフレーズは、「行って、聞いて、やってミント分からない」。番組名のミント（Mint!）には、「みんと」（「～してみないと」）や「見んと」（「見ないといけない」）といった関西弁、「ニュースや情報を丁寧かつ多角的に伝えることによって、ミントの爽やかな風味さながらに、視聴者の疑問がスーッと解けるような番組」という方向性を重ねている。
放送開始時間については、放送初年度（2019年度）から基本として15:49に設定。この時刻は、2019年度に在阪民放4局（毎日放送・朝日放送テレビ・関西テレビ・読売テレビ）が平日の夕方にレギュラーで編成していた報道・情報番組で最も早かった。
ちなみに毎日放送では、2019年3月28日まで『Nスタ』（TBSテレビ制作）の平日版第2部（JNN全国ニュースパート＝17:50 - 18:15）を単独番組として編成してきた（後述する期間を除く）。当番組では、『Nスタ』の平日版から、第2部のJNN全国ニュースパートを当該時間帯に内包させた。関西ローカルパートでは、本編の大半を毎日放送本社（大阪市北区茶屋町）M館の「ライブセンター」（生放送への対応や報道・制作両局間の連携を強化する目的で2019年1月から2階で稼働中の「情報フロア」）、16:30 - 17:10の時間帯にM館6階の「ニューススタジオ」から「Newsミント!」（『VOICE』の系譜を踏襲するニュースコーナー）と報道系の企画（『VOICE』でも放送されていた「憤懣本舗」「真相R」など）を放送している。
その一方で、『ちちんぷいぷい』の第2部で放送されてきたロケコーナーの一部を18時台の日替わり企画枠で事実上継続（または復活）させたほか、「ぷいぷい with Tigers」（2016 - 2018年度の日本プロ野球シーズンを中心に第2部で編成していた阪神タイガースの応援・情報コーナー）を月曜日の「ぶち破れ!私　藤林虎子になります!!」（西や大吉の後輩アナウンサー・藤林温子がロケ取材とスタジオ進行を担当する企画）で継承。『VOICE』を放送していた18時台（『Nスタ』第2部直後のパート）では、スポーツニュース・芸能情報をストレートニュースに組み込んだり、本編のエンディングに続いて「おおきくなったらなにになりたい?」（かつて『ちちんぷいぷい』の金曜日でも放送された児童へのインタビュー企画）を放送したりするなど、『VOICE』時代と一線を画していた。
「Newsミント!」を基本として16:30 - 17:10に編成している関係で、番組の開始から半年間（2019年9月27日まで）は、18時台のニュースをフラッシュニュース方式で伝えるだけにとどめていた。同年9月30日からは、出演者や17時台（「Newsミント!」と『Nスタ』第2部の合間のパート）の企画の一部を変更するとともに、18時台のニュースを「今日のニュース　大事なトコロに赤えんぴつ」というコーナーに拡充した。
2020年4月改編では、「藤林虎子」名義の企画が「あしたのために　フレ!フレ!スポーツ」（『ちちんぷいぷい』内に新設のスポーツ応援コーナーで当初の名称は「嗚呼!花の応援マン2020」）の金曜枠に移動。18時台で「大事なトコロに赤えんぴつ」に続いて放送されていた日替わり企画のうち、木・金曜分の事前収録企画を一新した。その一方で、女性のオリンピアンを火曜日に週替わりでパネラーに招くなど、『ちちんぷいぷい』と共にスポーツ関連企画・情報の充実を図った。
その一方で、日本国内では2020年の初頭から新型コロナウイルスの感染が拡大。『ちちんぷいぷい』については、他のTBS系列局で唯一（2019年4月1日以降は全編）同時ネットを続けてきた宮崎放送が2020年3月27日（金曜日）放送分でネットを離脱したことに伴って、30日（月曜日）から関西ローカル番組としての編成を5年半振りに復活させた。このような事情から、毎日放送では4月改編（3月30日）から、平日午後 - 夕方帯（13:55 - 19:00の5時間5分）のうち（当番組に内包している『Nスタ』全国ニュースパートの25分間を除く）4時間40分を関西ローカル向けの生放送ゾーンとして編成している。さらに、4月20日（月曜日）から5月29日（金曜日）まで当番組と『ちちんぷいぷい』の放送枠を暫定的に合体。『おうちにいようよ ちちんぷいぷい&ミント!』として、放送時間を13:55 - 19:00に拡大した（詳細後述、5月25日＝月曜日以降は『あしたのために　ちちんぷいぷい&ミント!』というタイトルで放送）。6月1日（月曜日）から、両番組の放送枠を再び分離したうえで、当番組のスタジオセットから単体での生放送を再開。再開当初は『あしたのために - 』終了時点で放送していたコーナーの一部を暫定的に引き継いでいたほか、7月10日（金曜日）までは、『ちちんぷいぷい』と共通のコンセプトとして「あしたのために（5時間生放送）」を掲げていた（詳細後述）。
しかし、視聴率は『キャスト』（朝日放送テレビ）、『報道ランナー』（関西テレビ）、『かんさい情報ネットten.』（読売テレビ）といった裏番組に競り負ける日が増え、テレビ大阪を除くと、NHK大阪放送局が18時台に放送する裏番組『ニュースほっと関西』との最下位争いに甘んじてしまった。
毎日放送では、1999年10月11日から『ちちんぷいぷい』、2000年10月2日から『VOICE』を相次いで編成。関西ローカル番組として始まった『ちちんぷいぷい』については、2014年度下半期から一部のTBS系列局による同時ネットが相次いだため、第1部（同時ネットパート＝基本として13:55 - 15:50）と第2部（前述）による2部構成を採ってきた。
もっとも、両番組がリニューアルを重ねるにつれて、企画・人材の交流や取材テーマの共通化が進行。国政選挙投・開票日の20時前から深夜にかけて放送されるTBSテレビ制作のJNN開票特別番組では、2000年6月25日執行の第42回衆議院議員総選挙を皮切りに、両番組の共同制作・共同取材による関西ローカル向けの差し替え体制が定着していた。2018年7月23日（月曜日）から28日（金曜日）までの5日間は、当時のネット局（北海道放送・南日本放送・宮崎放送）での同時ネットを続けながら、両番組の放送枠を合体させた合同特別番組『ちちんぷいぷい×VOICE みんなでとびだせっ! 夏の5時間ぶち抜きスペシャル』を放送した。ちなみに、『Nスタ・第2部』の全国パート（17:50 - 18:15）については、この期間に限って『ちちんぷいぷい×VOICE - 』に内包させていた。
その一方で、毎日放送本社のM館では、2019年1月28日（月曜日）放送分の『ちちんぷいぷい』から「ライブセンター」の運用を開始。ライブセンターの完成披露を兼ねて1月18日（金曜日）に同センターで開かれた当時の社長・三村景一による記者会見では、同年4月から、「（平日）14  - 19 時（の時間帯）をトータルに捉える」方向でテレビ番組を編成する方針が示された。当番組の放送開始はこの方針の一環で、本編と『ちちんぷいぷい』のスタジオセットを「ライブセンター」へ並置するとともに、同センターの機能や中継体制を活用。全曜日で生中継を実施しながら、夕方に急遽開かれる記者会見などへ柔軟に対応させる。
なお、2010年度からレギュラーの放送枠を平日の18:15 - 19:00に固定してきた『VOICE』は、当番組の開始を機に終了。この終了によって、近畿広域圏が放送対象地域に当たる地上波民放テレビ4局（毎日放送、朝日放送テレビ、関西テレビ、読売テレビ）が平日の夕方にレギュラーで放送する関西ローカル向けのワイドニュースはすべて、「放送開始時刻を16:47より前に設定したうえで、全国と関西のニュースを内包する生ワイド番組」として編成されるようになった。毎日放送で平日の夕方にテレビで放送される関西ローカルニュースを、単独番組ではなく別の自社制作番組にレギュラーで内包する編成は、1976年1月5日（月曜日）に『MBSナウ』（『VOICE』の前身番組）としてローカルワイドニュースのレギュラー編成を開始して以来初めてであった。
また、毎日放送が当番組とは別の曜日・時間帯に関西ローカルで放送する報道特別番組（地方選挙の開票特別番組など）については、当番組の開始を機に「Newsミント!」の特別番組として編成していた。
2019年10月11日（金曜日）で放送開始から20周年に達した『ちちんぷいぷい』については、当番組の放送開始後も、南日本放送・宮崎放送との同時ネット番組として当番組の前枠で放送を継続（南日本放送のみ同年9月26日＝木曜日放送分でネット終了）。放送枠を上記の第1部とほぼ同じ時間帯（13:55 - 15:49）にまで短縮したほか、「Today's VOICE」名義で西が担当してきたニュースコーナーを（重大ニュース・自然災害が発生している場合を除いて）廃止するなど、改編前より報道色を薄めた情報番組として再スタートを切った。また、大吉・西以外にも、レギュラー出演者の半数前後が当番組へ異動。国政選挙の開票特別番組では、当番組ベースの『ミント!選挙スペシャル』を差し替え枠（関西ローカルパート）に充てていた（詳細後述）。
編成上は『ちちんぷいぷい』と別の番組として扱われているが、当番組開始前からの『ちちんぷいぷい』レギュラー陣の一部（ロザンの宇治原史規・菅広文や気象予報士の広瀬駿・前田智宏）は、出演日に基本として当番組にも登場。MBSテレビで年に1回ダイジェスト番組を放送する吉本陸上競技会では、番組対抗の要素を含むチーム対抗戦へ移行した第18回大会（2018年）に『ちちんぷいぷい』単独の駅伝チームを初めて組んだことを皮切りに、第19回大会（2019年）から当番組との合同チーム（「『ちちんぷいぷい』&『ミント!』チーム」）として駅伝に参加していた。さらに、『ちちんぷいぷい×VOICE - 』と同様に、当番組と『ちちんぷいぷい』の共同企画による特別番組を随時放送。『ミント!選挙スペシャル』のように、両番組のレギュラー陣から、一部の人物が当番組本編のスタジオセットへ登場することもあった。
2019年8月5日（月曜日）から9日（金曜日）までの5日間は、当番組と『ちちんぷいぷい』の合同企画による「夏休みウィーク」として放送。『ちちんぷいぷい』では、ネット局でも前半（2時間分）を放送していた『ちちんぷいぷい×VOICE - 』から一転して、この期間のみ南日本放送・宮崎放送での同時ネットを休止した（詳細後述）。
MBSテレビの2020年4月改編では、当番組も『ちちんぷいぷい』も、放送曜日や放送枠が変更されなかった。また、改編前まで木曜日の『ちちんぷいぷい』にのみ出演していた福本容子（毎日新聞東京本社論説委員）が、火曜日のロザンと同様のパターンで当番組にも登場。その一方で、当番組の開始を機に『ちちんぷいぷい』から異動してきたレギュラーアナウンサーのうち、藤林と三ツ廣政輝（フィールドキャスター）が「嗚呼!花の応援マン2020」担当として『ちちんぷいぷい』のレギュラー陣へ復帰した。ただし、三ツ廣は同年10月改編から、『ちちんぷいぷい』との兼務扱いで当番組へのレギュラー出演を再開していた。
2020年4月20日（月曜日）から5月29日（金曜日）まで放送された『おうちにいようよ（→あしたのために） ちちんぷいぷい&ミント!』については、当番組をベースに、『ちちんぷいぷい』と共同で制作。関西ローカルパートでは、「Newsミント!」を『VOICE』時代の時間帯へ暫定的に組み込んでいるほか、他の時間帯で当番組のスタジオセット、音楽、テロップを使用している。また、水 - 金曜日にMCを務める大吉をはじめ、生放送パートへの出演者の大半を当番組のレギュラー陣で賄っていた。
2020年の8月中旬には、阪神甲子園球場で「2020年甲子園高校野球交流試合」（新型コロナウイルス感染拡大の影響で中止された第92回選抜高等学校野球大会への出場内定32校による招待試合）のインターネット向けライブ配信を毎日放送グループで実施することに伴って、当番組と『ちちんぷいぷい』で「みんなの甲子園」名義の交流試合関連コーナーを放送。『ちちんぷいぷい』では開幕前（7月31日-8月7日）に「フレ!フレ!スポーツ　みんなの甲子園」（関西地方から招待された6校への取材企画）、当番組では大会期間中（8月10日-12日の前半→13日・14日の予備日→最終日の17日）の「大事なトコロに赤えんぴつ」に「みんなの甲子園」の速報版を組み込んだ（放送上のタイトルは「みんなの甲子園×大事なトコロに赤えんぴつ」）。なお、10日から14日までの5日間は、『ちちんぷいぷい&ミント!夏休みウィーク 夏の自由すぎ研究』（『ちちんぷいぷい』との合同特別番組）として編成。『おうちにいようよ（→あしたのために）』に続いて『ちちんぷいぷい』の放送枠を合体させたほか、両番組のレギュラー陣が対決する5日間共通の特別企画として、「ちちんぷいぷいvsミント! クイズ王伊沢拓司の自由すぎクエスチョン!」を放送している。
2020年11月16日（月曜日）に、毎日放送が2021年3月末で当番組と『ちちんぷいぷい』の終了を予定していることが一部で報じられた。同局の2021年4月改編に関する『スポーツニッポン』（大阪本社発行版）での報道によれば、『ちちんぷいぷい』の放送枠で『ゴゴスマ』（CBCテレビ制作）の常時ネットを実施するほか、自社制作・大吉のMCによる関西ローカル向けの報道番組を平日の夕方帯で新たに編成するとされていた。
1959年3月1日からテレビ・ラジオ放送事業の兼営体制を続けてきた毎日放送では、2021年4月1日にラジオ放送事業の分社化を控えているが、上記の報道に対しては2020年内に正式なコメントを出さなかった。当番組でも、報道が出た当日から、「Newsミント!」を除く関西ローカルパートのリニューアル（大半のコーナー・企画の放送順の大幅な入れ替え）を実施。18時台の関西ローカルパートでは、開始当初に比べてバラエティ色が薄れている日替わり企画枠と「ナゼトキ」（2019年9月30日から17時台で放送されていた情報系の調査取材企画）枠を交換することによって、レギュラー編成時・特別編成時とも『VOICE』時代に近いフォーマット（ローカルニュース+天気予報+調査取材企画）へ事実上統一された。
しかし、毎日放送社長の三村景一が2021年1月20日（水曜日）の年始記者会見で同年4月改編の概要を発表した際に、当番組の本編を3月5日・『ちちんぷいぷい』を3月12日（いずれも金曜日）で終了させることに言及。3月15日から『ちちんぷいぷい』の放送枠で『ゴゴスマ』の同時ネット、3月29日（いずれも月曜日）から『ゴゴスマ』に続いて『よんチャンTV』（よんチャンテレビ）という自社制作番組の放送を開始することを初めて明らかにした。この会見を受けて、当番組でも翌日（1月21日＝木曜日）のエンディングで、大吉が3月での放送終了を初めて伝えている。
三村は上記の会見で、当番組と『ちちんぷいぷい』を一斉に終了させるに至った経緯も説明。前述したラジオ放送事業の分社化（法人としての毎日放送のテレビ単営局化）を控えていることを念頭に、前年（2020年）からの新型コロナウイルス感染拡大の影響で毎日放送グループ全体の収益が急速に悪化していることに言及しながら、「収益構造を改善すべく（感染が拡大するまで）『当たり前』とされていた（が2021年の初頭までに『当たり前』でなくなった）こと（テレビ放送部門の番組編成など）を全て見直した結果、当番組と『ちちんぷいぷい』の時間帯を『更地』にしたうえで、新しい番組を放送することに決めた」と説明している。ちなみに、『ちちんぷいぷい』が（他局との同時ネット時代を含めて）21年半近くにわたって放送されたのに対して、（「Newsミント!」を除く）当番組関西ローカルパートの放送期間は2年にも満たなかった。
当番組本編の終了翌週（3月8日から12日までの5日間）には、当番組の放送枠のうち、16・17時台を「ちちんぷいぷい フィナーレウィーク」（12日の最終回に向けた特別番組シリーズ）に編入。『ゴゴスマ』の同時ネットを開始する3月15日から26日（金曜日）までの2週間は、編成上の暫定措置として、『Nスタ』の同時ネット枠を単独番組扱いで15:49 - 18:15（26日のみ - 17:45）に拡大していた。
『Newsミント!』は3月8日から26日まで、単独番組として18時台（25日までは18:15 - 19:00、26日のみ17:45 - 18:30）で放送を継続。第93回選抜高等学校野球大会が開幕した19日（金曜日）からは、26日までの試合開催日に「速報! みんなの甲子園」を組み込んでいた。もっとも、平日夕方のローカルニュースとしての放送期間は2年で、『MBSナウ』（24年9ヶ月）や『VOICE』（18年半）を大幅に下回っている。なお、各種番組表では3月5日のレギュラー放送最終日には最終回であることを示す「終」のマークが付与されていなかったが、『Newsミント!』としての最終回が放送された同月26日は「終」のマークが付与された。
2021年3月29日から放送を開始した『よんチャンTV』は、毎日放送のテレビ制作局と報道局が共同で制作する体制を、当番組や『ちちんぷいぷい』から踏襲。『ちちんぷいぷい』木・金曜日MCの河田直也（同局アナウンサー）が全曜日の「メインパーソナリティ」（総合司会）、当番組MCの大吉がニュースキャスター、『VOICE』と「Newsミント!」で7年間にわたってニュースキャスターを務めた西靖がアナウンス職のまま木曜日に「ニュース解説」を担当している。もっとも、毎日放送は4月1日付の社内組織改編で、当番組や『ちちんぷいぷい』を共同で制作してきたテレビ報道局・テレビ制作局・スポーツ局を「報道情報局」と「制作スポーツ局」（いずれも新設）に再編した。このような事情から、『よんチャンTV』では報道情報局が制作を担当している。
番組開始の直後から構成を随時変更したことから、放送最終週（2021年3月第1週）の構成のみ記載。太字のコーナータイトルは放送で実際に使用（◎のコーナーは天気予報）。パート名は便宜上記載。全編生放送のため、時刻は目安。
年頭から日本国内でコロナの感染が拡大している影響で、4月の第2週（7日＝月曜日放送分）から以下の方策を実施。同月20日（月曜日）からは、『ちちんぷいぷい』との共同制作による『おうちにいようよ（→あしたのために）  ちちんぷいぷい&ミント!』へ暫定的に移行している。
なお、4月9日には、プロデューサーとして『ちちんぷいぷい』などの立ち上げに携わっていた岡田公伸（毎日放送・MBS企画取締役）が、感染に伴う心筋症のため60歳で急逝。当番組では、岡田の実名を伏せながらも、同日の放送中にいち早く訃報を伝えた。
6月1日（月曜日）の放送再開後は、『おうちにいようよ（→あしたのために） ちちんぷいぷい&ミント!』に続いて、本来は第3部向けのスタジオセットを（「Newsミント!」を除く）関西ローカルパートの全編で使用。パネラーも関西地方への在住者を中心にスタジオへ再び出演しているが、飛沫感染への対策として、パネラー席の間に透明のアクリル板を設置している（『ちちんぷいぷい』と共通の措置）。また、『あしたのために - 』の終了時点で17時台に放送していたコーナー（「聞いてよ大吉!今日の拡散希望さん」「おうちで楽しく　みんなでTikTok」）を、同月12日（金曜日）まで引き継いだ（当該項で詳述）。6月29日（月曜日）から、第1部・第2部と第3部でスタジオセットを別々に使う体制を復活させるとともに、ニューススタジオから伝えていた「空みてミント!」を第1部・第2部用のスタジオセットから放送。
1月7日（木曜日）の放送中に日本政府が新型インフルエンザ等特別措置法に基づく緊急事態宣言を関東地方の1都3県へ発出したことに伴って、活動や生活の拠点を首都圏に置くパネラーについては、翌8日（金曜日）放送分から「リモート方式」による出演で再び対応していた。
なお、『Newsミント!』最終回のエンディングには、大吉が『よんチャンTV』ニュースキャスターとしての紹介を兼ねてニューススタジオへ登場。2人は当番組の初期に「ライブセンター」でオープニングのニュースを共同で進行していたが、ニューススタジオでの共演は初めてだった。そして西は、「最後の1年（2020年度）は、（新型）コロナ（ウイルス関連の報道）にかかり切りでした。我々は1人、コロナ（ウイルスへの感染に起因する心筋症）で大切な仲間（岡田）を失いました。（視聴者の）皆さん、身体を大切にして下さい。仲間を大切にして下さい。家族を大切にして下さい。皆さんがより良く生きていく（ための）情報を、番組が（『よんチャンTV』に）変わっても送り続けていきたいと思います」という挨拶で、『VOICE』から7年間続けたニュースキャスターとしての活動を終えた。
太字で氏名を表記した人物は、出演時点で毎日放送の現役アナウンサー。『おうちにいようよ（→あしたのために）　ちちんぷいぷい&ミント!』へのレギュラー出演者については当該項で詳述。
以上のアナウンサーは、開始当初から出演した後に、2019年10月改編までに自然降板。
以上の人物は、番組開始から2019年9月まで出演。
以上の人物は、番組開始から2020年3月まで出演。ケンドーコバヤシ・藤本・石田はいずれも、金曜日で小籔・浜本と交互にパネラーとして1名ずつ出演していたが、出演の頻度は小籔や浜本より少なかった（毎月または隔月に1日程度）。
レギュラーで出演する毎日放送のアナウンサーは、上記の出演とは別に、生中継（またはロケ企画）のリポーターやナレーターを随時担当。『ちちんぷいぷい』や関連イベントへ出演することや、かつて当番組にレギュラーで出演していたアナウンサーが、当番組のリポーターやナレーターを不定期で務めることもあった。2020年4月改編からは、「へぇ～のコトノハ」（同局アナウンサー室の制作で前月まで関西ローカルで放送していた『コトノハ図鑑』からのスピンオフコーナー）を月・水曜日に新設する関係で、当番組のレギュラーアナウンサーも「へぇ～のコトノハ」のロケ取材・スタジオ報告・ロケVTRへのナレーションを随時担当していた。
「Newsミント!」を担当するアナウンサーについては、「ライブセンター」のパートへ出演する場合を含めて、放送上「～キャスター」という肩書で統一している。また、ニュースキャスターの西が休暇などでスタジオにも生中継にも登場しない週には、上田悦子がニュースキャスター代理として全曜日に出演。本来上田が務める月 - 水曜日のサブキャスターを、ニュースリーダーの1人である河本や、当番組にも『ちちんぷいぷい』にもレギュラーで出演していない男性アナウンサー（金山泉など）が担っていた。なお、本来のサブキャスターが休演する場合には、他のサブキャスターが代理扱いで担当した。
2019年度の月 - 水曜日には基本として女性のゲスト、木曜日には男性のゲストが日替わりで1名（または1組、上記のレギュラーパネラーが休演する場合には2名か2組）登場。仲岡、文美月、山分ネルソン（ミャンマー出身の産婦人科医）、牛窪恵★、宋美玄、篠田厚志、橋本智子（弁護士）が準レギュラー扱いで随時出演していたほか、2019年3月まで『ちちんぷいぷい』でロケコーナーのリポーターなどをレギュラーで担当していた人物や、過去に準レギュラー格で同番組のパネラーを務めた人物を、月に1回のペースでゲストに迎えていた。2020年度には、山分・牛窪・宋が準レギュラーとして出演を続ける一方で、金曜日には英月（真宗佛光寺派大行寺住職）とバイマーヤンジン（チベット出身・日本在住の歌手）を準レギュラーに加えていた（牛窪を含めていずれか1名が交互に出演）。2020年10月からは、馬淵優佳★（兵庫県宝塚市出身の元飛込競技選手）も、準レギュラー扱いで火曜日に随時出演。
2019年5月以降の平日には、大吉と主なスタジオ出演者2名（月曜日：たむら・月亭方正、火曜日：ロザン、水曜日：シャンプーハット、木曜日：アジアン→学天即、金曜日：笑い飯哲夫・豊崎→西村）が声を揃えて「『ミント!』見てみんと!」と呼び掛ける曜日別の告知CMを、『ちちんぷいぷい』のエンディングパート付近や『ひるおび!』（TBSテレビ制作）内のローカルCM枠で随時放送していた。
シャンプーハットは、水曜日の第3部（2020年11月第2週以降は第2部）で放送されるロケ企画も担当。番組開始当初から2019年7月3日までは、「わざわざシャンプー」という共通タイトルで「てつじ編」と「こいで編」を隔週交互に放送していたため、こいでも武川とのコンビで「こいで編」のリポーターを務めていた（詳細後述）。同月10日以降は「てつじ編」→「わざわざグルメ調査隊」を毎週放送していたが、こいでもスタジオパネラーとして出演を続けていたほか、特別企画のリポートを随時担当。
「Newsミント!」では、『おうちにいようよ（→あしたのために） ちちんぷいぷい×ミント!』の放送期間中（2020年4月20日）から、キャスター陣の配置を以下のように変更。当番組と『ちちんぷいぷい』の放送を再開した6月1日（月曜日）以降も、7月3日（金曜日）まで以下の配置を続けたほか、玉巻以外のキャスターは『ちちんぷいぷい』内のニュースコーナー（詳細前述）を日替わりで担当していた。
2020年8月第3週から『MBS NEWS』YouTube公式チャンネルで配信を開始した「お天気通信」（気象情報部の制作・平日で「Newsミント!」本番終了以降の時間帯に収録する気象解説動画シリーズ）には、主に前田と玉巻が出演。広瀬が当番組、前田が『ちちんぷいぷい』で伝えた天気予報映像の再配信も実施していた。
西村と玉巻は、2020年12月から2021年3月まで、当番組へ出演しない平日（西村は火曜日・玉巻は水曜日）にMBSラジオで19時台・21時台の定時ニュースを担当。『次は〜新福島!=第4章・冬将軍=』（福島暢啓がパーソナリティを務めるナイターオフ期間限定の生放送番組）内で放送される21時台（「ニュースのジカン。」）では、ニュースの解説も任されている。
関西ローカルパート本編の最終週には、「川地が見んと!」や「野嶋が見んと!」を編成しない一方で、「コロナ×○○」（大吉がインタビュアーを務めた事前収録の対談企画）を「大吉が見んと!」として5日連続で放送した。対談のテーマと相手は以下の通りで、相手はいずれも当番組の関係者。3月4日（木曜日）放送分までは「ライブセンター」以外の場所、TBSテレビアナウンサーの井上貴博（当番組放送期間中の『Nスタ』平日版メインキャスター）を迎えた最終回（5日放送分）のみ、TBSテレビ本社報道局内のニューススタジオ（通常は『JNN NEWS』や『Nスタ』日曜版で使用）と「ライブセンター」の二元中継方式で収録している。
当番組終了時点でのレギュラーアナウンサーからは大吉・西・玉巻・野嶋・川地・山崎、レギュラーパネラーからはロザンとシャンプーハット、準レギュラーパネラーからは浜本・野々村・中間・浅尾・田中理恵・馬渕、ニュース解説者からは中野と三澤が『よんチャンTV』へ異動している。気象キャスターの広瀬は同番組でも天気予報を担当するが、「Newsミント!」のサブキャスターだった玉巻は、「スタジオ担当」（全編のアシスタント）を野嶋と分担している（玉巻は金曜日・野嶋は他の曜日に出演）。
第2部の全曜日共通企画である「○○が見んと!」（○○は担当アナウンサーの苗字）については前述。『おうちにいようよ（→あしたのために） ちちんぷいぷい&ミント!』では、「Newsミント!」（第3部に相当する時間帯へ放送枠を移動）「空見てミント!」「あしたのそらいろ」（「Newsミント!」内に編成、以上はいずれもニューススタジオから放送）「大吉が見んと!」（水 - 金曜日：山中真がMCを務めた月・火曜日には「山中が見んと!」として放送）以外のコーナーを休止していた。
「Newsミント!」では、上記の日替わり企画に加えて、報道系の「特集」を随時放送。「特集」の内容によっては、オープニングの直後から放送することもある。2020年3月24日に放送された「家族に捧ぐ『リングにかけるオヤジたち』」は2020年度関西写真記者協会賞のスポーツ部門、同年8月4日（いずれも火曜日）に放送された「難病ALSを患う妻、支える夫の想い」は企画部門で金賞を受賞。
いずれのコーナーにも、「MBSお天気部のテーマ曲」と称するオリジナルのインストゥルメンタルを、季節に応じてBGMに使用。BGMは、四季に合わせて3ヶ月ごとに変更されている。
重大ニュース・自然災害の発生などで特別編成を組む場合には休止。月 - 木曜分は2020年11月12日（木曜日）までは17時台の後半（当時編成されていた「大吉が見んと!」「野嶋が見んと!」の直後）に放送されていたが、同月16日（月曜日）から、放送枠を第3部の冒頭（18:15 - 18:35頃）へ移動。
以下は辻憲太郎が取材とスタジオでの報告・解説を一手に担っていた企画で、当番組の放送を中断する2020年4月まで編成。放送の再開を機に、「ナゼトキ」へ事実上集約された。
一部の企画については、重大ニュース・自然災害の発生・インタビュー企画などで特別編成を組む場合に、第1部の特集枠（16時台前半）で放送するか、放送自体を休止。『ミント!増刊号』（詳細後述）で、過去の放送分のダイジェスト映像を流すこともあった。
番組開始から半年間は、18:22 - 18:45頃に放送。前後にフラッシュニュースをはさんでいたが、2019年10月改編でニュースの放送枠を拡充（「今日のニュース　大事なトコロに赤えんぴつ」を新設）したことに伴って、日替わり企画の放送枠を18:35 - 18:55（金曜日のみ18:50）頃に移動した。放送を再開した2020年6月1日（月曜日）以降は、『おうちにいようよ　ちちんぷいぷい&ミント!』終盤のタイトルに使われていた「あしたのために」を、7月10日（金曜日）まで全コーナー共通のサブタイトルに追加。月 - 木曜日には、「おおきくなったら　なにになりたい」の放送を休止したことに伴って、放送枠を18:59頃まで延長したうえでエンディングに直結させていた。再開当初は、放送期間前にロケを済ませていながら同番組の編成によって放送できていなかった映像を流すか、放送済みの映像に追加取材の模様を交えた「特別編」を編成することで暫定的に対応していた。
2020年11月16日（月曜日）からは、前述した「ナゼトキ」と放送枠を交換する格好で、月 - 木曜分の放送枠を17時台の後半（17:25頃 - 17:49）に移動している。
以下は、放送期間の途中までレギュラーで編成された後に、途中から休止したまま復活しなかった企画。
以下の楽曲はいずれも、月 - 木曜日のエンディングに使用。金曜日にのみ、SHISHAMOの「明日も」がエンディングに流れる。