davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Monti dei Cardamomi

IMonti Krâvanh, o letteralmente «Monti deiCardamomi» (scrittura regolarekhmer:,Chuor Phnom Krâvanh;thai: เขาบรรทัด,Khao Banthat), sono una catena montuosa situata nella regione sud-occidentale dellaCambogia, nei pressi del confine con laThailandia. La loro altitudine più elevata sono i 1813 metri delPhnom Aural, nei pressi di Pursat, la vetta più alta della Cambogia.
La catena montuosa si estende lungo un asse sudest-nordovest e si prolunga a sudest neimonti Dâmreie a nordovest, in territorio thailandeseprovincia di Chanthaburi, nei Monti Soi Dao (Khao Soi Dao). Il confine meridionale dei Cardamomi è situato nellaprovincia di Koh Kong, mentre quello settentrionale è nel distretto di Veal Veang, nellaprovincia di Pursat.
Queste colline costituivano una delle ultime roccaforti deiKhmer rossie per questo motivo sono state a lungo inaccessibili. L'inaccessibilità delle colline, comunque, ha permesso di preservare l'area; questi monti costituiscono attualmente un'ecoregioneminacciata. Su questi monti si trovano molti «siti di giare», situati un po' ovunque. Le giare sono una caratteristica unica di questi monti. Sono alte 60 cm e contengono le ossa di cambogiani defunti. Leleggendelocali affermano che queste ossa siano i resti di reali cambogiani.
La catena montuosa è la dimora di quattordici specie di mammiferi a rischio e minacciati, compreso l'elefante asiatico, latigre indocinese, l'orso del solemalese, ilgibbonepileato, il delfino dell'Irrawaddy, quello gibboso e metà delle specie avicole della Cambogia. È uno dei pochi luoghi della Terra dove si può incontrare ilcoccodrillo siamesee l'unico rifugio rimasto della Cambogia dove sopravvive la quasi estintaBatagur baska, o «tartaruga reale».
Recentemente, nel maggio 2011, è stata scoperta dall'erpetologoNeang ThydiFauna e Flora Internationaluna nuova specie di lucertola cieca e senza zampe nominataDibamus dalaiensis.
Le popolazioni umane che vivono sulla catena dei Monti dei Cardamomi sono estremamente povere e minacciano la diversità biologica della regione abbattendo gli alberi per impadronirsi del legname, cacciando di frodo e incendiando le foreste per effettuare un'agricoltura taglia e brucia. Tra le organizzazioni internazionali che lavorano in quest'area ricordiamo Wildlife Alliance, Conservation International, Fauna and Flora International eWWF.
Liphistius ornatus

Liphistius ornatusONO&SCHWENDINGER, 1990è unragnoappartenente algenereLiphistiusdellafamigliaLiphistiidae.
Il nome del genere deriva dalla radiceprefissoidegrecaλιπ-,lip-, abbreviazione diλιπαρός,liparòscioèunto, grasso, e dal sostantivo grecoἰστίον,istìon, cioètelo, velo, ad indicare la struttura dellatelache costruisce intorno all'apertura del cunicolo.
Il nome proprio deriva dall'aggettivolatinoornatus, cioè ornato, decorato, riferito alla vistosa colorazione delle femmine.
Ragno primitivo appartenente al sottordineMesothelae: non possiede ghiandole velenifere, ma i suoicheliceripossono infliggere morsi piuttosto dolorosi
Questa specie è simile aL. desultornell'aspetto esteriore, nella colorazione e nella forma dei genitali maschili; mentre ne differisce in uncontrategulumpiù pronunciato e in piccole setole distanziate di molto sulcumulus. Nelle femmine l'apparato genitale rassomiglia a quello diL. bicoloripes, ma ha un peduncolo basale più corto, stretto e punteggiato e privo di peli sul margine laterale dell'atrio genitale. Ilporeplate(area dei genitali femminili interni coperta da una zona priva di pori) ha un ispessimento ai margini laterali dovuto a piccoli lobi. La stretta relazione degli esemplari femminili conL. owadaiè apparente.
Ilbodylenght(lunghezza del corpo senza le zampe), esclusi anche icheliceri, è di 21,6 millimetri nei maschi. Ilcefalotoraceè più lungo che largo, circa 11,6 x 10,3 millimetri. Ichelicerihanno 11-12 denti al margine anteriore delle zanne. L'opistosomaè anch'esso più lungo che largo, circa 9,3 x 6,5 millimetri.
Questi ragni sono stati principalmente rinvenuti in ambiente diforesta pluviale, in banchi di rocce e terreni ai lati della strada sterrata che l'attraversa. Le Maxwell hills sono note per essere il luogo della Malaysia che riceve più pioggia durante l'anno, oltre 5000 millimetri. Per questo motivo tutti i ragni di una certa dimensione rinvenuti in queste zone, e in particolar modo iLiphistius, hanno gli opistosomi rivestiti di goccioline d'acqua di condensa.
Nei maschi il colore è uniformemente nero opaco, eccetto l'opistosoma bruno scuro e itergitibruno scuri chiazzati di marrone chiaro; glisternitie i cheliceri prossimalmente sono arancione scuro. Nelle femmine ilcarapaceè arancione, con una banda marrone scuro ai margini laterali ed anteriori, incluso il gruppo oculare; i femori sono arancione pallido e i segmenti distali delle gambe sono nero opaco.
Rinvenuta nei pressi del santuario di Khao Soi Dao, nella provinciathailandesediChanthaburi.
クァイティオ

クァイティオもしくはクイティアオ(kuai tiao,ก๋วยเตี๋ยว)は、タイ料理の一種である。米から作られた麺を意味する言葉であるが、同時にそれを用いた麺料理そのものも意味する。名称は潮州語（閩南語）の「粿條」がなまったものである。
タイにおいて、クァイティオは屋台や食堂、デパートのフードコートなどで広く提供されている。日本ではタイ料理店の一部で食べることができる。
もともとは潮州系華人がもたらした潮州料理であり、漢字では粿條と表記する。現在では民族的な出自には関係なく、タイ国内で広く一般に食されている。
麺はその幅により幅の太いセンヤイ（เส้นใหญ่）、細いセンレッ（เส้นเล็ก）、極細のセンミー（เส้นหมี่）に分けられる。
タイ国内においては、センヤイとセンレッは通常生麺で、センミーは乾麺として流通しているが、国外においては基本的にすべて乾麺として流通している。
代表的な調理法としては、スープの有無により汁麺のクァイティオ・ナーム（ก๋วยเตี๋ยวน้ำ）とスープ無しのまぜ麺であるクァイティオ・ヘーン（ก๋วยเตี๋ยวแห้ง）に分けられる。どちらも屋台や食堂、デパートのフードコートなどで広く提供されている。一食の量は日本のラーメン等と比較して少なめで、軽めの食事や間食にちょうどよい量である。
クァイティオ・センレッはパッタイ、クァイティオ・センヤイはラオス風のカオソーイにも用いられる。
クァイティオ・ナームのスープは鶏がらなどで取っただしに薄く塩味が付いたもので、タイ人はさらにテーブルの上に用意されたナンプラー、砂糖、粉唐辛子、唐辛子の酢漬けを使い、自分で味を調節して食べるのが普通である。食べる人は食べたい量を事前に注文し、給仕する側はそれを一度に提供する。食べる人は食べ終わった器をスープを一つの器にまとめながら重ね上げつつ食べる。
タイ料理は一般にスプーンとフォークを使って食事をとるが、このクァイティオ・ナームおよび小麦粉麺のバミー・ナームは、箸を使って食べる例外がある。ただし、箸を使うのが苦手なタイ人はスプーンとフォークを使って食べている。
バミー

バミー(bami、タイ語บะหมี่、/ba˨˩.miː˨˩/)とは、タイ語で小麦粉にかん水を加えて作られた中華麺を意味する言葉であるが、同時にそれを用いた麺料理そのものを指す場合もある。後者の意味では「タイ風ラーメン」とも呼ばれる。
スープの有無によりバミー・ナーム（スープ有り）とバミー・ヘーン（スープ無し）に分けられる。炒めたもの（炒麺）はバミー・パッと呼ぶ。
主にタイ国内の屋台や食堂、デパートのフードコートなどで提供されている。日本のラーメンと比較して器は小さく、量もやや少なめである。またスープは鶏がらで取っただしに薄く塩味が付いているのみであり、テーブルの上に並べられた調味料を使い、自分で味を調節して食べるのが普通である。なお、卓上の調味料はナンプラー（塩味を付ける）、砂糖（甘味を付ける）、粉唐辛子（辛味を付ける）、唐辛子を漬けた酢（酸味を付ける）の4種類であることが多い。
麺の上に乗せられる具には、魚や肉で出来た肉団子やつみれ（ルークチン）、ワンタン（キアオ）チャーシュー（ムー・デーン）、鶏の唐揚げ（ガイトート）豚のひき肉（ムー・サップ）、また豚肉以外では柔らかく煮た牛肉や茹でた鶏肉などがある。地方によってはカニやエビなどの魚介類が用意されていることもある。また長ネギのみじん切り、揚げニンニクに加え、大抵はパクチーと呼ばれる香草が薬味として使われている。
Thai kari

Kari Thailand uganuduhake masakan ingmasakan Thailandsing digawe macem-macem jinis pasta kari lan uga kanggo pasta. Sajian kari Thailand digawe saka kari,santenutawa banyu, daging, panganan laut, sayuran utawa woh-wohan, lan jamu. Kari ing Thailand umume beda karo kari ingmasakan India singnggunakake bahan-bahan kayata jamu lan godhong aromatik sing dicampur karo rempah-rempah.
Wong-wong Thailandnyebut panganan sing dikenal minangka "kari Thailand" ing jagadKulonminangkakaeng(uga ditulis minangkagaeng;Thai:แกง,IPA:[kɛːŋ]). Kamus Thailand pisanan saka taun 1873CE(2416 ingkalender Buddha Thailand) nemtokakekaengminangka sajian banyu sing bisa dipangan karo nasi lan nggunakakepasta udang, bawang utawa bawang,lombok, lan bawang putih minangka bahan penting.Santen klapa ora kalebu ing definisi iki lan akeh kari Thailand, kayatakaeng somlankaeng pa, sing ora ditampilake. Kari ing masakanLanna(sisih lor Thailand), sing ora kalebu sawetara, ora nganggo santen amarga wit klapa ora tuwuh kanthi apik, yen ing iklimdataran tinggi Thailand.Spicinesssaka kari Thai gumantung saka jumlah lan jinis lombok sing digunakake nalika nggawe tempel. Malah ing salah sawijining jinis kari, spiciness bisa beda-beda beda.
ซอยจุ๊

ซอยจุ๊เป็นอาหารไทยภาคอีสาน เป็นการนำเนื้อวัวและเครื่องในเนื้อวัวดิบมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ โดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีการปรุงให้สุกหรือปรุงรส และจะนิยมนำมากินกับน้ำจิ้มแจ่วขม พร้อมผักสดกรอบ ๆ
ส่วนของเนื้อที่นิยมใช้กันคือ เนื้อส่วนสันใน ส่วนขาลาย ตลอดจนเนื้อน่องลาย คนท้องถิ่นนิยมใช้เนื้อวัวที่เลี้ยงเองหรือวัวธรรมชาติมากกว่าการซื้อตามร้าน เนื่องจากมีความสดเป็นพิเศษ ในส่วนของเครื่องในของเมนูซอยจุ๊จะนิยมใช้ตับวัว ผ้าขี้ริ้ว ขอบกระด้งหรือคันแทนา เลือดวัว ตลอดจนสไบนาง ส่วนน้ำจิ้มแจ่วขม มีส่วนผสมจากพริกป่น น้ำปลา ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี ดีวัว และเพลี้ยอ่อนต้ม เครื่องเคียงมีผักสด พริกสด หรือกระเทียม
คำว่า "ซอย" ในภาษาอีสานแปลว่า "หั่น" ส่วนคำว่า "จุ๊" แปลว่า "จิ้ม"  ที่มาของซอยจุ๊มาจากวัฒนธรรมคนอีสาน เมื่อมีเทศกาลพิเศษหรือวันสำคัญจะมีการล้มสัตว์ใหญ่ โดยเฉพาะวัว เพื่อเตรียมอาหารมื้อพิเศษสำหรับจัดเลี้ยงพระ งานแต่งงาน งานบวช งานบุญข้าวสากตลอดจนทำอาหารเลี้ยงแขก จนเกิดเป็นอาหาร "ซอยจุ๊เนื้อวัว" ในระยะแรกนิยมกินซอยจุ๊เนื้อวัวหรือซอยจุ๊ตับหวานเป็นกับแกล้ม แต่ภายหลังได้กลายมาเป็นอาหารมื้อหลัก จนต่อมาได้แพร่ขยายไปสู่ภูมิภาคอื่น ๆ จนได้รับความนิยม
อย่างไรก็ดี เนื่องจากเป็นอาหารไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อหรือปรุงสุก จึงเสี่ยงที่จะมีพยาธิเข้าสู่ร่างกาย ก่อให้เกิดโรค เช่นพยาธิใบไม้ตับทำให้เกิดมะเร็งท่อน้ำดี
ข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารไทยภาคกลางที่นำข้าวมาคลุกกับกะปิโดยใช้ข้าวก้นหม้อหรือข้าวค้างคืน นิยมใช้ข้าวเสาไห้หรือข้าวหอมมะลิเก่าโดยหุงใช้น้ำน้อย สมัยโบราณจะห่อกะปิด้วยใบตองแล้วนำไปปิ้งไฟให้มีกลิ่นหอมก่อนนำมาคลุกกับข้าว การคลุกข้าวกับกะปิจะนำลงไปผัดในกระทะให้หอมแล้วจึงคลุกกับข้าว จากนั้นตกแต่งด้วยเครื่องเคียง คือ กุ้งแห้งทอดกรอบ หมูหวานกุนเชียงไข่เจียวหั่นฝอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย มะม่วงดิบ ผักชีและแตงกวา
ที่มาของข้าวคลุกกะปิ บ้างว่าได้รับอิทธิพลจากอาหารมอญบ้างว่ามาจากข้าวคลุกปลาดุกย่างที่มีวิธีการทำและใช้เครื่องปรุงลักษณะเดียวกันจากหลักฐานการบันทึก มีการกล่าวถึงข้าวคลุกกะปิ ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวตอนเสด็จประพาสยุโรปครั้งที่ 2 เมื่อ พ.ศ. 2450 ปรากฏอยู่ในหนังสือบุรุษรัตนะบันทึกของมหาเสวกเอก พระยาบุรุษรัตนราชพัลลภ (นพ ไกรฤกษ์)บันทึกว่าทรงฝันถึงกรมพระยาสุดารัตนราชประยูร"—ข้าฝันไปว่าเสด็จยายทรงปรุงข้าวคลุกกะปิให้กินอร่อยมาก ทำให้ข้าอยากกินข้าวคลุกกะปิ เจ้าเตรียมกะปิและเครื่องต่าง ๆ สำหรับปรุงไว้ให้ข้า พรุ่งนี้ข้าตื่นนอนข้าจะคลุกเอง—"
ด้านคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวคลุกกะปิ 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 549 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นปริมาณพลังงานประมาณ 1 ใน 3 ของที่แนะนำให้บริโภคใน 1 วัน สำหรับผู้ที่ต้องการพลังงาน 1,600 กิโลแคลอรี ต่อวัน หนึ่งจานมีปริมาณโปรตีนประมาณ 25 กรัม หรือคิดเป็นร้อยละ 48 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคประจำวัน ซึ่งมาจากเนื้อหมู กุ้งแห้ง และไข่เจียว เป็นส่วนใหญ่ ส่วนปริมาณไขมันได้ร้อยละ 30 ของพลังงานทั้งหมด หรือคิดเป็น ร้อยละ 43 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคทั้งวัน ซึ่งถือว่าสูงไปบ้าง
บ้านซอยสวนพลู

บ้านซอยสวนพลูเป็นชื่อที่ใช้เรียกขานบ้านพักของม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมชตั้งอยู่ในเลขที่ 19ซอยพระพินิจซึ่งเป็นซอยย่อยของซอยสวนพลู(ซอยสาทร 3)ถนนสาทรใต้เขตสาทร
บ้านซอยสวนพลูตั้งบนพื้นที่ 5 ไร่ ที่ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ซื้อไว้ตั้งแต่ พ.ศ. 2484 ประกอบด้วยเรือนไทยโบราณจำนวน 5 หลัง เรือนใหญ่หลังกลางซื้อมาจากย่านเสาชิงช้าเมื่อ พ.ศ. 2490 และเรือนไทยภาคกลางอีก 2 หลังซื้อมาจากอำเภอผักไห่พระนครศรีอยุธยาการประกอบเรือนเริ่มต้นเมื่อ พ.ศ. 2503 โดยใช้ช่างปรุงเรือนจากอำเภอผักไห่  เรือนใหญ่หลังกลางนี้เจ้าของเดิมเป็นสุภาพสตรีชรา ว่ากันว่าเมื่อย้ายเรือนมาอยู่ที่ซอยสวนพลู วิญญาณของท่านก็ยังผูกพันติดตามมาด้วย ดังที่หม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ เคยเขียนไว้ในหนังสือของท่าน เกี่ยวกับบานประตูเรือนว่าเคยตกน้ำมัน (จากการบุกทำลายของตำรวจใน พ.ศ. 2518)
เดิมที บ้านหลังนี้เป็นของพล.ต.ต.พระพินิจชนคดีสามีของ ม.ร.ว.หญิงบุญรับ พินิจชนคดี พี่สาวของม.ร.ว.คึกฤทธิ์ และม.ร.ว.เสนีย์ ปราโมชใช้เป็นที่อยู่ของพี่น้องในราชสกุลปราโมช จนกระทั่งในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองจะถูกยึดโดยรัฐบาล และถูกใช้เป็นที่พำนักของทหารญี่ปุ่น แต่ทว่าม.ร.ว.หญิงบุญรับโอนชื่อเป็นของตนเองเสียก่อน ก่อนที่จะตกมาอยู่ในความครอบครองของม.ร.ว.คึกฤทธิ์ในวันที่ 18 สิงหาคม พ.ศ. 2518 สมัยที่ ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช เป็นนายกรัฐมนตรี บ้านหลังนี้ได้ถูกตำรวจนำโดย พ.ต.ต.อนันต์ เสนาขันธ์บุกรุกทำลายข้าวของ ซึ่งม.ร.ว.คึกฤทธิ์ไม่อยู่บ้าน เหตุเนื่องจากกลุ่มตำรวจไม่พอใจม.ร.ว.คึกฤทธิ์ นายกรัฐมนตรี ก่อนหน้านั้นเดินทางไปประกันตัวผู้ถูกจับกุมที่ภาคเหนือจากเหตุทำร้ายเจ้าหน้าที่ตำรวจ ซึ่งศาลอนุญาตให้ประกันตัวได้ เหตุนี้สร้างความไม่พอใจแก่ตำรวจเป็นอย่างมาก
ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช เข้าอยู่อาศัยในบ้านนี้เมื่อ พ.ศ. 2503 และปรับปรุงไปเรื่อย ๆ เป็นเวลากว่าสามสิบปี จนถึงแก่อสัญกรรมเมื่อ พ.ศ. 2538 ปัจจุบันกรมศิลปากรได้ขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานประเภทบ้านบุคคลสำคัญ  และเปิดเป็นพิพิธภัณฑ์บ้าน ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมชอยู่ในการดูแลของมูลนิธิคึกฤทธิ์ 80 ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2550 มีข่าวว่าบ้านซอยสวนพลูจะปิดทำการลง แต่ว่าในที่สุดสามารถหาข้อสรุปได้โดยที่ทางมูลนิธิและทายาทให้เปิดดำเนินการต่อไป
13°43′13″N100°31′59″E﻿ / ﻿13.7203°N 100.5330°E﻿ /13.7203; 100.5330
ถนนข้าวหลาม (กรุงเทพมหานคร)

ถนนข้าวหลาม(อักษรโรมัน: Thanon Khao Lam) เป็นถนนสายหนึ่งในพื้นที่แขวงตลาดน้อยเขตสัมพันธวงศ์กรุงเทพมหานครเป็นถนนสายสั้น ๆ มีจุดเริ่มต้นที่จุดตัดระหว่างถนนเจริญกรุงกับถนนทรงวาด(วงเวียนข้าวหลาม)มุ่งไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ข้ามคลองผดุงกรุงเกษมและไปสิ้นสุดที่ถนนมหาพฤฒารามใกล้กับแยกหัวลำโพงในพื้นที่แขวงมหาพฤฒารามเขตบางรัก
ในอดีต พื้นที่บริเวณถนนข้าวหลามนี้เคยเป็นที่ตั้งของโรงชำแหละหมูที่ถูกส่งมาจากสถานีรถไฟหัวลำโพงจึงมักถูกเรียกว่า "ตรอกโรงหมู"  (ปัจจุบันคือซอยสุกร 1 และซอยสุกร 2 สามารถเข้าได้อีกทางจากถนนมิตรภาพไทย-จีนข้างวัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร)โดยบริเวณนี้ปัจจุบันเป็นแหล่งรวมของร้านอาหารที่หลากหลาย และมีชื่อเสียงโด่งดัง เช่น ข้าวหมูแดง หมูสะเต๊ะ โจ๊ก หอยทอด เปาะเปี๊ยะสด เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่และเกี๊ยว ลูกชิ้นหมูปิ้ง ไอศกรีม เป็นต้น
13°44′11″N100°30′53″E﻿ / ﻿13.736479°N 100.514773°E﻿ /13.736479; 100.514773
金麵

金麵，又稱泰北金麵（泰語：ข้าวซอย[kʰâw sɔːj];寮語：ເຂົ້າຊອຍ;英語：Khao Soi），是泰北菜裡最著名的麵品之一，因其黃金色的麵條而得名。
關於金麵的起源有不同的說法，比較一致的說法是它的起源地應該是大傣族（ไทยใหญ่）聚居的緬甸北撣邦中國邊境，後來隨著大傣族向周邊地區的遷徙而帶入，成為緬甸，印度，泰國北部和寮國北部聞名遐邇的麵食。提起泰國北部著名旅遊城市清邁的美食，眾多資訊都會提到金麵那令人難忘的味道，作為那裡著名的小吃，大街小巷中都會有金麵的身影。在泰國國內和世界各國的泰國北部地區旅遊資訊裡，「吃一碗泰北金麵」曾被譽為「到清邁必做的十件事之一」，而且是當中唯一提到的食物資訊，可見金麵在泰北菜中的特有地位。過去金麵一直沒有一個正規的中文譯名，有的人按緬語和泰語音譯為「靠摔」，也有人翻譯為「雞蛋麵」、「咖喱麵」等，都不甚規範或不盡全面。清邁的「皎月金麵」是泰國第一家使用中文名「金麵」的泰北金麵店，因為這個譯名表達了泰國人對這種麵食的深厚情感，照顧到了中文的美感，以及貼切地描述了金麵的黃金般的顏色，因此這裡採用它作為這種食品的中文規範名稱。
因受到中國回族飲食文化的影響，與其他典型的泰北菜不同的是，金麵是以小麥製作的雞蛋麵，加入雞肉、牛肉和椰奶等配料來烹製，而不是泰國平常所見的大米製作的米線和豬肉配料。金麺湯多以咖喱配上胡姜、薑黃和生薑作為湯底，加上椰奶、醬油與棕櫚糖等來燉熟，澆淋到煮熟的金麺上即可烘出那獨特的香味。金麺還多配以辛辣的配料如香蔥、醃辣酸菜和辣椒醬等。除了傳統的雞肉和牛肉金麺，還有鮮蝦金麺、墨魚金麺、泰北香腸金麺、蕉葉豬肉金麺、雜菜金麺、金麺沙拉、金麺捲筒粉等各種新穎的配料和做法。
驅魔麵館2：全面回擊

《驅魔麵館2：全面回擊》（朝鮮語：경이로운 소문2: 카운터 펀치／驚異로운 所聞2: 카운터 펀치，英語：The Uncanny Counter 2），為韓國tvN於2023年7月29日起播出的土日電視劇，改編自張李創作的網路漫畫《驚奇的傳聞》，由《吸血鬼檢察官2》、《驅魔麵館》的劉先東導演執導，《驅魔麵館》的金新春編劇執筆。
線上由Netflix於7月29日起每週六、日獨家公開。
《驅魔麵館2：全面回擊》於2023年7月29日在有線電視tvN開播，首集在韓國錄得3.9%的收視率，高於第1季的開播收視2.7%，但低於前一檔《今生也請多指教》的首集收視（4.3%）與最終回收視（4.5%）。與週六播映的戲劇相比，僅高於地上波的MBC金土劇《Numbers：大廈之林的監視者們》（2.4%），低於地上波的KBS 2TV週末劇《真的出現了！》（20.6%）、SBS金土劇《惡鬼》（11.2%），以及綜合編成頻道JTBC的土日劇《歡迎來到王之國》（9.4%）、TV朝鮮週末劇《榴蓮小姐》（5.5%）。第2集創下本季收視高點（5.4%），但仍低於週日播映的《真的出現了！》、《歡迎來到王之國》、《榴蓮小姐》。
《惡鬼》、《Numbers：大廈之林的監視者們》、《歡迎來到王之國》分別由《災後調查日誌2》、《戀人》、《摸心第六感》接檔。本劇收視原本高於《戀人》，但表現疲乏，從8月12日播出的第5集起，被《戀人》超越，成為同期收視最低的週末劇。9月2日播映的第11集下滑至本季最低收視3.7%，但隔日播出的最終回創下本季最高收視6.1%，每分鐘收視最高達7.0%，廣告商目標受眾20至49歲收視則達4.3%，位居同時段冠軍，但收視成績仍遠低於第1季最終回收視（11.0%）。
驅魔麵館

《驅魔麵館》（朝鮮語：경이로운 소문／驚異로운 所聞，英語：The Uncanny Counter），為韓國OCN於2020年11月28日起播出的週末原創電視劇，改編自同名網路漫畫，由《吸血鬼檢察官2》的劉先東導演與《不能結婚的男人》的呂芝娜、電影《純情漫畫（英语：Hello, Schoolgirl）》的金新春編劇合作打造。此劇講述惡鬼獵人組織「Counter」偽裝成麵店「姐姐的麵館」的店員打擊從死後世界來到地球追求永生的惡鬼的故事。
此劇因劇情環環相扣，也總能帶給觀眾意想不到的發展，其關注度亦與日俱增，因此收視率亦屢創新高。首先於第6集創下最高平均收視率7.654%（尼爾森全國），刷新《Voice 2》於2018年創下的最高平均收視率7.086%的紀錄。接著又一再的刷新自身的收視記錄，並於第16集創下最高平均收視率10.999%紀錄，也刷新OCN電視台戲劇節目最高的收視紀錄。
Netflix於11月28日起每周六日23:00（UTC+8）全球同步上線。
週五六時段劇集
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何潤東

何潤東（英語：Peter Ho，1975年9月13日—），台灣男歌手、演員、模特兒、製作人和導演，現多數活躍於中國大陸，曾獲“金鐘獎戲劇節目導演獎”、“最受歡迎男演員”、“全能藝人”、“最佳跨界飛躍藝人”等多個獎項。2003年於特攝電影《假面騎士555 消失的天堂》中，飾演Leo（假面騎士Psyga），為《假面騎士系列》首位「非日本裔假面騎士」和迄今唯一一位「華人假面騎士」，亦是該系列中唯一一位在台灣出道的藝人。2008年首次製作並主演電視劇《泡沫之夏》大獲成功，劇中他所飾演的角色歐辰打動了千萬觀眾及書迷，使其演藝事業再攀高峰；睽違近九年之後執導電視劇《翻牆的記憶》，於2018年憑此劇榮獲第53屆金鐘獎戲劇節目導演獎。
何潤東的父母是香港人，出生在美國，成長在台灣，但是在加拿大完成中學（Queen Elizabeth Park High School）和大學學業，最高學歷為加拿大安大略省藝術學院，曾以第3名的成績考入。在一次採訪中，何潤東曾透露自己15歲的時候就開始經濟獨立，並曾在加拿大幫人洗碗、除草、搖珍珠奶茶、推销菜刀甚至清洗厕所，對此他曾說：“在星期五星期六晚上是最恐怖的，因為是披薩的自助餐，所以盤子會一直堆積。所以我本來只應工作到12點，但因此必須要洗到次日淩晨兩點才能夠回家。”他說：“家裡不缺錢，但是爸爸希望我可以從最底層做起，他就是覺得男孩子以後一定要變成一家之主，必須要學習獨立。所以15歲他就不給我零用錢，學費都要自己賺。”而這些經歷讓他獲得“一開門就能立馬擁有燦爛笑容”的本領。
他最初以模特出道，因拍攝電視廣告「黑松沙士——記者篇」（扮演東森電視攝影記者）成名。1998年在臺灣發行個人首張專輯，翌年也曾短暫前往香港發展，雖然引起不少注目，但一直未能大紅大紫。在歌手生涯遇到瓶頸後，轉向戲劇界發展並獲得廣大迴響，从2002年电视剧风云雄霸天下起开始成為當紅一線小生，演藝重心转往中國大陆。2009年拍攝《泡沫之夏》，首次担任製作人。
2007年，何润东与林姵希（Peggy Lin）开始交往。2016年3月10日，在台北登记结婚；9月1日，补办婚礼。林姵希原本是百货公司销售员，后来转行当饰品设计师，婚后也从事幕前的模特和直播工作。2018年，林姵希出演何润东执导校园剧《翻墙的记忆》。
伊麵

伊麵，又稱伊府麵，是一種油炸的蛋麵，流行於中國大陸、香港，為粤菜经典主食。伊麵是中國著名麵食之一，因在民间广泛的流传与改良，传至世界各地。由於伊麵與現代的即食麵有相似之處，至今仍有厂家将自家速食麵产品命名为“伊麵”。
相传伊麵为清代官员伊秉绶发明。因他为官“有政声”，加上书法成就颇高，故与他交游的文人墨客不少。为此伊府上常常是宾客接踵而至，就连负责准备宴饮的厨师也跟着忙碌。伊秉绶为了给家中的厨师减轻负担，命人把面粉和鸡蛋掺水和匀，擀成面条状后卷曲成团，晾干后再下油锅炸至金黄色捞起。这样的雞蛋麵因含水量极低，可保存较长时间不变质。而客人一到，便可随时取用。食用时只需用开水冲，加上炒製好的香菇、瘦肉等佐料即可。后来为纪念伊秉绶，此种面食得名“伊府麵”。
传统的伊麵，是用生蛋和面粉来制作的。江浙一带多为雞蛋麵；而由于广东人喜好柔韧口感，所以当地餐厅会用鸭蛋来做麵，因为鸭蛋偏碱性，可以让面条更筋道。据广州宝华路“渔皇餐厅”主厨透露，做伊府面要想柔韧耐泡，需用高筋面粉，与鸭蛋糅合后，面条即使在汤裡久煮，也不会绵软糊烂。
伊府面要想好吃，必须每天鲜炸，而且要选用颜色清亮的上好花生油，一旦油色变深，就要另换新油，否则炸出来的伊府面会带上油嗌味，炸伊府面的油温不宜超过200摄氏度，不然面条会失去蛋香。
经过炸製后的伊府面，可以保存半个多月。吃的时候，只需投入沸水里烫三四分钟即可。如果是制作上汤伊面的话，最好在面汤尚未达到沸点前下面条，这样伊面才能更加吸收汤味。
詳見意麵 (台灣)
意麵是一種流行在台灣的蛋麵，分有油炸與非油炸兩種麵體。據說意麵源自伊麵，轉音變成意麵，讀音相似，而且它們都是蛋麵，故有意麵源自伊府麵一說。但是，台灣意麵不論麵體外觀、烹調方式，不管是炸與不炸，都與伊府麵相去甚遠。而且，伊府麵一般也只單指油炸蛋麵。國家圖書館學術知識服務網根據歷史月刊則指出，伊府麵簡稱伊麵，臺灣則叫「意麵」，當是訛音之故。早先在臺灣製作伊麵者，多為汕頭人，今有將伊麵逕名「汕頭麵」，也是錯誤的。
頂好大光麵

頂好大光麵，是一款香港即食麵品牌，由金源食品有限公司推出巿場。
金源食品有限公司本來是公仔麵的代理商。1969年，因應餐飲業對即食麵的需求，金源食品委託永南食品代產大光麵，主要供茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔使用，不是零售用途，所以只有麵餅，沒有包裝及味粉，價錢比零售店售賣的包裝即食麵便宜。因為產品只有麵餅，沒有包裝，故名為「光麵」。光麵的麵餅最初有兩款重量，分別是淨重50克的「小光麵」及80克的「大光麵」，但小光麵因為分量太少，銷路不佳而停產，只剩下大光麵繼續上市，並成為產品名稱。
1994年，金源食品以「頂好大光麵」註冊商標。
現時，頂好大光麵推出了四款口味，包括特級大光麵、大光麵、伊麵及好味麵。
2024年，金源食品因成本問題，停產特級大光麵及好味麵。
Oil down

Oil downis a salted meat and vegetable stew that is the national dish ofGrenada.
Oil down is astewofbreadfruit, salted meat,chicken,dumplings,callaloo, and other vegetables stewed incoconut milk,herbs, andspices.The name refers to the fact that the oil from the coconut milk used in cooking is either absorbed by the ingredients or settles to the bottom of the cooking pot.All of the liquid is cooked down (dried out), hence the name oil down.
The term "oil down" is also used for a traditional neighborhood party at which the stew is prepared and eaten. Traditionally, it is the men who cook the oil down at such parties.Oil down is also very popular in local restaurants.
There is no setrecipefor oil down, as each household and each parish make it to suit their preference.
Oil down is not unique to Grenada. It is also popular in nearbyTrinidad and Tobago, which share a long history of cultural influences with Grenada. There are differences in how each island makes its oil down, however, with Grenadians preferringdasheen,dumplings, andturmeric, while Trinidadians tend toward a simpler dish without dumplings but with hot peppers.There are different versions of this stew in otherCaribbeancountries as well. InGuyana, a similar stew is calledmettagee, ormettem,and inJamaica, there is a seafood version calledrun down.
Water contact

In thehydrocarbonindustrywater contactis the elevation above which fluids other than water can be found in theporesof a rock.
For example, in a traditional hand-excavatedwater well, the level at which the water stabilizes represents the water table, or the elevation in the rock where air starts to occupy the rock pores.
In most situations in the hydrocarbon industry the term is qualified as being an oil-water contact (abbreviated to "OWC") or a gas-water contact ("GWC"). Often there is also a gas-oil contact ("GOC").
In an oil or gasfield, hydrocarbons migrate into rocks and can be trapped if there is apermeabilitybarrier to prevent upward escape.  Gas and oil are lighter than water, so they will form a bubble at the high end of the "trap" formed by the impermeable barriers.  A simple physical model of this would be a coffee cup held upside down underwater with an air bubble occupying the highest portion of the cup's interior.  The base of the bubble is the water contact.
Capillary actioncan obscure the true water contact in permeable media likesandstone.Capillary pressureprevents the hydrocarbons from expelling all of the water in the pores, which creates a transition zone between the fully saturated hydrocarbon levels and the fully saturated water levels.
In poorly porous intervals, the oil-water, gas-water or gas-oil contacts can similarly be obscured, which makes estimation ofhydrocarbon reservesdifficult. Descriptions of the well's petrophysics will then often further qualify to delineate a gas-down-to, oil-up-to, oil-down-to and water-up-to line, clearly showing the uncertainties involved.
Fluid Contact
Murder hole

Amurder holeormeurtrièreis a hole in the ceiling of a gateway or passageway in a fortification through which the defenders could shoot, throw or pour harmful substances or objects such as rocks, arrows, scalding water, hot sand,quicklime, orboiling oil, down on attackers. Boiling oil was rarely used because of its cost.
Similar holes, calledmachicolations, were often located in thecurtain wallsofcastles,fortified manor houses, andcity walls. Theparapetwould project overcorbelsso that holes would be located over the exterior face of the wall, allowing the defenders to target attackers at the base of the wall. The primary difference between these two features is in their location. Murder holes were located on the interiors of castles and other fortified buildings at the entranceway. Their supposed intention was to discourage (or kill) invaders once they had breached the walls, though it has been suggested that they may have in some cases also facilitated more prosaic activities, such as communication between levels.For example, the murder hole atAudley's Castlein County Down, Northern Ireland is located not over the main threshold, but over the entry way to an interior room.
Intower houses, often consideredaetiologicallyto be small castles, the most common location for these features is located over the lobby, the effective equivalent of locating them over agatehousein a true castle. It bears note that most, if not all, murder holes have only a restricted view of the lobbies below, supporting the idea that other uses may have been common.However, murder holes have been described in a variety of areas within fortified buildings, and there is no completely reliable formula for their placement. The murder hole inTully Castle, County Fermanagh, Northern Ireland is located in the central portion of the first floor of the house, west of across-walland piercing the vault of the lower chamber.
Diesel and Dust

Diesel and Dustest le sixième album studio du groupe derock australienMidnight Oil. Il est sorti le21août1987sur le labelCBS Recordset a été produit par Warne Livesey et le groupe.
Cet album fut enregistré entre janvier et avril 1987 dans les studios Albert àSydneyenAustralie.
Souvent considéré comme le chef-d'œuvre du groupe, cet album représente son plus grand succès et le fait connaître à l'échelle mondiale. Il comprend la chanson la plus connue du groupe,Beds Are Burning, mais aussi les tubesThe Dead Heart,DreamworldetPut Down That Weapon.
Sur la quasi-totalité des chansons, le groupe défend la cause des peuplesAborigèneset fait prendre conscience au monde entier de ce qu'ont dû endurer ces derniers depuis l'arrivée des premiers colons britanniques.
L'origine du concept remonte à1986quand le groupe a passé plusieurs mois à tourner dans le désert australien auprès des Aborigènes (tournéeBlackfella / Whitefella).
Remastérisé en2007, l'album fait l'objet d'une édition limitée en2008appeléeLegacy Editionavec un DVD bonus,Blackfella / Whitefella Tour, qui est la réédition de la VHS du même titre sortie en 1987, témoignage de la tournée du groupe dans le désert australien.
Il se classa à la première place des charts australiens, néo-zélandais et canadiens. AuxÉtats-Unisil atteindra la21place duBillboard 200. EnFrance, il se classa à la5place des meilleures ventes de disques et sera récompensé d'un doubledisque de platineen 1990 pour la vente de plus de six cent mille exemplaires.
Le magazineRolling Stonea classéDiesel and Dustà la13place de la liste100 meilleurs albums des années 80. Il est classé 1dans l'ouvrage100 Best Australian Albumsparu en2010.
Sur la pochette, les morceaux sont tous crédités à tout le groupe. Les auteurs exacts sont mentionnés ci-dessous.
La pochette est classée par le magazineRolling Stonedans les100 meilleures pochettes d'album. Elle est élue meilleure pochette de disque lors desARIA Awards 1988.
Le groupe choisit un cliché du photographe australien Ken Duncan pour l'illustrer. Le bâtiment sur la photo est une petite maison de ferme désaffectée construite dans les années 1920 et située près de la ville deBurra (Australie-Méridionale). Rendu célèbre par le succès de l'album, l'endroit devient emblématique, de nombreux touristes viennent le photographier, il sert aussi de décor pour une publicité. Le magazine de voyageAustralian Travellerle classe2sur 100 dans sa liste100 Best Views in Australia. Afin de restaurer le bâtiment menacé d'effondrement, une campagne pour récolter des fonds est lancée en2013(Midnight Oil Cottage Preservation Fund), l'opération est un succès.
오일 다운

오일 다운(영어:oil down)은그레나다를 비롯한카리브지역에서 먹는 전통스튜이다. 그레나다의국민 음식으로 여겨진다.
영어"오일 다운(oil)"은 "기름"을 "다운(down)"은 "아래"를 뜻한다. 영어로 "(국물 등을) 졸이다"를 뜻하는 말이 "쿡 다운(cook down)"이며,코코넛기름이 든코코넛밀크국물이 졸여지기 때문에 이런 이름이 붙었다.
빵열매와염장고기(돼지꼬리,쇠고기등),닭고기, 여러 가지채소(당근,오크라,풋바나나,프로비전,호박등),토란잎,밀가루덤플링등을코코넛을강황과 함께 갈아 만들어 노란 빛을 띠는코코넛 밀크에스튜해 내는 음식이다. 그 외에고수,마늘,파,백리향,스코치보닛고추등향신채·허브가 쓰인다.
케이오지 엔터테인먼트

케이오지 엔터테인먼트(KOZ ENTERTAINMENT)는 래퍼이자 프로듀서인지코가세븐시즌스와의 계약을 연장하지 않은 뒤 2018년 설립한 대한민국의 연예 기획사이다. KOZ는 ‘King Of the Zungle’의 약자로, 지코는 자신이 설립한 KOZ 엔터인먼트에서 신인 발굴에 힘쓸 것이라고 밝혔다. 11월 18일하이브가 인수했다.
한으뜸

한으뜸(1988년7월 21일~ )은대한민국의개그맨이다. 지금은개그우먼장다운과 함께흔한남매유튜브채널을 운영 중이다. 예전에는웃찾사(웃음을 찾는 사람들)에서 활동했었지만, 현재는유튜브활동으로 큰 인기를 얻고 있다.
개그우먼장다운과 비지니스 연인 관계로, 2011년 12월 19일에 개그우먼장다운과웃찾사에서 처음 만난 것으로 알려졌다.
런 다운

런 다운(영어:run down) 또는론돈(스페인어:rondón)은자메이카를 비롯한카리브지역에서 먹는생선스튜이다.
영어권카리브에서런 다운(run down),런다운(rundown),런 던(run dun),플링 미 파(fling me far),플링 미 포(fling mi for) 등으로,스페인어권카리브에서론돈(rondón) 등으로 불린다.
개그콘서트

《개그콘서트》는 KBS 2TV에서 매주일요일밤 9시 20분에 방송되는코미디프로그램이다.
2014년 9월 12일 KBS 예능본부는 중국 메이저 미디어 그룹 상하이동방미디어유한공사(SMG) 산하 위성채널인 동방위성TV(드래곤TV)와 공동제작에 대한 계약을 방송사측에 따르면 《개그콘서트》의 판권을 구매해 내년1월쯤 방송을 내보낼 예정이라고 밝혔다. 또한 현재 한국에서 방송되고 있는 코너를 중국에서 리메이크하여 현지화해 무대에 올린다는 계획을 알렸다. 제작진은 일주일 일정으로 지난 10일 입국해 프로그램 제작 전 과정을 참관한 것으로 전해졌다. KBS 예능본부 소속 PD 관계자들은 이들의 연수교육과정에 참여해 제작 노하우를 전수하고 향후 중국으로도 건너가 현지에서 연출을 도왔다.9월부터10월까지 무대에 오를 출연자를 선별하고11월부터 연습에 들어가12월부터 첫 녹화에 들어갔다.SM C&C출신이자 과거에 개그콘서트의 최장수 코너'달인'으로 활동했던 개그맨김병만이 중국 상해에 진출하여 동방위성TV에 방송된 중국판 개그콘서트 생활대폭소란 이름으로 출연하고 2015년 1월 17일은신화가 한류그룹 대표로 제작발표회에 참석해 축하사절단으로 나섰다.
현재 모두 종영되었다.
تماس الماء

تماس الماءهو مصطلح يستخدم في صناعة المواد الهيدروكربونية لوصف الارتفاع فوق السوائل الأخرى باستثناء الماء والتي يمكن أن توجد فيمسامالصخور.
على سبيل المثال، في أي بئر ماء تقليدية محفورة يدويًا، يكون المستوى الذي يستقر الماء عنده هو مستوى المياه الجوفية أو ارتفاع الماء في الصخور حيث يشغل الهواء الفراغات بين الصخور.
في معظم الحالات في صناعة المواد الهيدروكربونية، يعرف هذا المصطلح على أنه خط تماس الماء والنفط (يشار إليها اختصارًا باسم "OWC") أو خط تماس الماء والغاز ("GWC"). وغالبًا ما يوجد أيضًا خط لتماس الغاز والنفط ("GOC").
في حقول النفط أو الغاز، تنتقل المواد الهيدروكربونية داخل الصخور ويمكن أن تُحبس هناك إن كان هناك حاجز يعوق النفاذية وتمنع النفط من الخروج لأعلى. ونظرًا لأن النفط والغاز أخف من الماء، فإنهما يكونان فقاعات عند النهاية العليا لـ«المحبس» الذي يتكون عن طريق حواجز غير نفاذة. ومن النماذج الفيزيائية المبسطة على ذلك ما يحدث عند وضع فنجان قهوة مقلوب مغمور في الماء حيث يظهر في أعلاه فقاعات من الهواء تحتل الجزء العلوي الداخلي للفنجان. وقاعدة هذه الفقاعات هي خط تماسها مع الماء.
يمكن أن تعملالخاصية الشعريةعلى منع التماس الحقيقي للماء في الوسائط النفاذة مثلالحجر الرملي. أما الضغط الشعري فيمنع المواد الهيدروكربونية من طرد كل الماء الموجود بالمسام مما يخلق منطقة انتقالية بين مستويات المواد الهيدروكربونية المشبعة ومستويات الماء المشبع.
في الفواصل ضعيفة المسامية، يمكن منع خطوط تماس النفط والماء أو تماس الغاز والماء أو تماس الغاز والنفط مما يزيد من صعوبة تقدير الاحتياطات الهيدروكربونية. كذلك، فإن وصف طبيعة صخور البئر سوف تساعد في تحديد خط تماس الغاز للأسفل وصولاً إلى الزيت وخط تماس الزيت للأسفل وصولاً إلى الماء؛ وبهذا تتضح حالات عدم اليقين التي قد تتضمنها هذه العملية.
كربونات الأمونيوم

كربونات الأمونيومعبارة عنمركب كيميائيله الصيغة NH4)2CO3، ويكون على شكلبلوراتبيضاء لامعة، وله رائحةالأمونياك.
يؤدي التفاعل بينثنائي أكسيد الكربونمعالأمونياكبوجود الماء إلى الحصول على العديد من النواتج التي من بينها كربونات الأمونيوم، لذا فإن الحصول على الشكل النقي منه لا يعد بالأمر السهل ويتم صناعياً عن طريقتكاثفحجوم محسوبة من ثنائي أكسيد الكربون والأمونياكوبخار الماء. بهذه الطريقة يمكن تجنب تشكلبيكربونات الأمونيوموالكرباماتمع كربونات الأمونيوم.
Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch,ISBN 3-8171-1662-4
أكسيد الكالسيوم

أكسيد الكالسيومأوالجير الحيمركب كيميائيله الصيغة CaO ، ويكون على شكل مسحوق أبيضعديم الشكل البلوري(غير متبلور) في الحالة العادية، لكن ببلورته من مصهوره نحصل على بلوراتمكعبيةالشكل لها نمط بلوراتكلوريد الصوديوم.
يحضر أكسيد الكالسيوم صناعياً من تسخينكربونات الكالسيومإلى حوالي 900°س (التفكك الحراري للحجر الجيري).
يمكن تحضير أكسيد الكالسيوم مخبرياً منأكسدةفلزالكالسيوم
نترات الصوديوم

نترات الصوديومهومركب كيميائيله الصيغة NaNO3، ويكون على شكلبلوراتشفافة عديمة اللون، أو على شكل مسحوق بلوري أبيض.
يتواجد نترات الصوديوم في الطبيعة على شكلملح حجر تشيلي.
صناعياً يحضر منتفاعل تعديلحمض النيتريكالناتج منأكسدةالأمونيا، وذلكبكربونات الصوديومحسب المعادلة
هيدريد الصوديوم

هيدريد الصوديومهومركب كيميائيله الصيغة NaH، ويكون على شكل مسحوقبلوريعديم اللون.
يحضر هيدريد الصوديوم صناعياً من تمرير غازالهيدروجينالنقي على مصهور معدنالصوديومعند درجات حرارة بين 250-300°س.
من أجل سهولة التعامل معه يكون على شكلمعلقفيزيت بارافين.
يتفاعل هيدريد الصوديوم بشكل متفجر معالماء، وبشكل عنيف معالكحولات.
له تأثيرمخرشعلىالجلدوالأغشية المخاطية
Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch,ISBN 3-8171-1662-4
Buhedera

Unabuhederaobuheraes un agujero en el techo de una puerta o pasadizo en una fortificación a través del cual los defensores podrían disparar, arrojar o verter sustancias u objetos nocivos como rocas, flechas, agua hirviendo, arena caliente,cal vivao brea hirviendo ., abajo sobre los atacantes. Rara vez se utilizaba brea hirviendo debido a su coste​​
La palabra buhedera deriva del castellano antiguo 'buhar, a su vez de origen onomatopéyico.​
Unos agujeros similares, llamadosmatacanes, a menudo se construían en losmuros cortinade loscastillos,casas señoriales fortificadasy lasmurallasde las ciudades . Elparapetose proyectaba sobreménsulasde modo que los agujeros se ubicaban sobre la cara exterior del muro, lo que permitía a los defensores apuntar a los atacantes que se encontrasen en la base del muro. La principal diferencia entre estas dos características está en su ubicación. Las buhederas se encuentran en el interior de los castillos y otros edificios fortificados, sobre todo en la entrada. Su supuesta intención era disuadir (o matar) a los invasores una vez que hubiesen traspasado los muros, aunque se ha sugerido que en algunos casos también pudrían haber facilitado actividades más prosaicas, como la comunicación entre los diferentes niveles de las fortificaciones. Por ejemplo, la buhedera del castillo de Audley en el condado de Down en Irlanda del Norte, no está ubicado sobre el umbral principal, sino sobre la entrada a una habitación interior.
En lascasas torre, a menudo consideradas etiológicamente como pequeños castillos, la ubicación más común para estas características es sobre el vestíbulo, el equivalente efectivo a ubicarlas sobre unapuerta de entradaen un castillo real. Cabe señalar que la mayoría, si no todas, las buhederas tan sólo una vista restringida de los vestíbulos inferiores, lo que respalda la idea de hubiera otros usos de las mismas. Sin embargo, se han descrito buhederas en una variedad de áreas dentro de edificios fortificados, y no existe una fórmula completamente confiable para su ubicación. La buhedera del castillo de Tully del condado de Fermanagh en Irlanda del Norte, está ubicada en la parte central del primer piso de la casa, al oeste de un muro transversal y perfora la bóveda de la cámara inferior.​​
Tronera

Unatronera(de «trueno») obuhederaenarquitectura militar, es un tipo deaspillera, unaaberturapracticada en unamuralladesde donde se disparan con protección piezas deartilleríaligera oarmas de fuego, en general.​
Puede referirse también a la abertura en el costado de unbarcodesde donde puede dispararse uncañónsin exponerse al fuego enemigo o al espacio entre losmerlonesde unafortificaciónpor donde sobresale la boca de la pieza de artillería.
Varía dependiendo de la época y del uso al que estaba destinado.​
Adarve

Unadarve(delárabe«ad-darb» o, según otras fuentes, «adz-dzir-we» como ‘muro de fortaleza’), también llamadocaminoopaseo de ronda, es un pasillo estrecho situado sobre unamuralla, protegido al exterior por un pretilalmenado, que permitía tanto hacer la ronda a loscentinelascomo la distribución de defensores. También se puede definir como un conjunto de dispositivos en la parte superior de las murallas, compuesto básicamente de un parapeto, paradós y un camino de ronda, normalmente al descubierto, y destinados a facilitar la defensa y desplazamiento de los combatientes.​Fue muy utilizado en lasfortificacionesde laEdad Media.
Comunica los diferentes elementos de defensa vertical, como puestos de vigilancia y otros. Puede ser cubierto o volado entre dos torres que defienden la puerta principal delcastillo, sobre todo en zonas de clima más frío. Uno de los pocos ejemplos de castillos con este tipo de arquitectura en España es elcastillo de La Calahorra.​
Como se trata de una conjunción de elementos, tiene varias versiones ya que el parapeto puede ser almenado o a la barbeta, aspillerado o ciego, al igual que a ras de muro o volado concadalsos,ladronerasomatacanes. El camino de ronda puede ser simple, estar encajonado entre el parapeto o el paradós, o doble y a distinto nivel, siendo el nivel superior el que está junto al antepecho y en el que se sitúe la plataforma de combate y el inferior, el pegado al intradós, el destinado al movimiento de combatientes.​
Se les llama así a los adarves producidos del escalonamiento en el que se sitúa el adarve sobre unas ménsulas, que permite controlar mejor la vision vertical de la posición defensiva, o si se retranquea la fachada del edificio, aunque es más frecuente que ocurran ambos casos a la vez. En el caso de que el retranqueo sea muy acusado y afecte a toda la torre se genera unatorre caballera,como en elcastillo de Barcienceo en el deBurguillos del Cerro.​
El escalonamiento de los adarves sucesivos genera una mejor profundización de la defensa, con un planteamiento similar a lafalsabragaen una fortificación de doble recinto, en la que la línea interior domina a la exterior, permitiendo así la mejor defensa de la línea interior en el caso de que la exterior sea sobrepasada.​
Es un adarve sobre un arco proyectado a una cierta distancia de la muralla, que cruza el acceso entre dos torres de flanqueo, facilitando el hostigamiento vertical y envolvente y que precede a la puerta, siendo similar a lasbuhederas.​
También se denominaadarveoazucaque, en lasciudades islámicasmedievales, a loscallejonesciegos (ya que solo conducen a casas privadas) y que disponen de una puerta al inicio.​
Assommoir

Unassommoirest dans uneplace forteune ouverture (simple trou ou trappe) dans unevoûte, unplafondou unchemin de rondepermettant aux défenseurs de laisser tomber divers objets sur l'assaillant pour l'assommer.
L'assommoir sert souvent à défendre une porte : dans unchâteau fort, il est typiquement placé au-dessus de l'étroit couloir d'entrée menant aupont-levis, en arrière de laherse.
À l'origine destiné à jeter des projectiles assommant l'assaillant (jet de pierres, de pièces de bois), il servait aussi au tir fichant deflèches, à la projection de sable chauffé à blanc ou de matières brûlantes : récipients remplis depoix, soufre et salpêtre, de plomb fondu, de chaux vive liquide ou de l'eau bouillante lorsque la fortification dispose de puits ou de citerne (l'emploi d'huile bouillante, produit précieux et donc onéreux, réclamant beaucoup de temps et de bois de chauffe pour être portée à ébullition, est rarissime bien que souvent mentionné dans la culture populaire, de même que l'eau qui est une ressource rare lors d'un siège). Il permettait également de verser de l'eau froide pour éteindre les incendies provoqués par l'assaillant.
Des ouvertures au rôle similaire existaient dans lesmâchicoulisou lesbretèchesdes murailles ou parapets de fortifications.
Piège commun dans les châteaux d'Europe de l'Ouestdurant leMoyen Âge, il varie en taille, forme et en configuration. Il peut n'avoir qu'une fonction symbolique comme lechâteletd'entrée duchâteau de Vincennesqui ne donne pas sur la salle des gardes mais sur le bureau du roi.
L'Assommoir (homonymie)

Unassommoirest dans uneplace forteune ouverture (simple trou ou trappe) dans unevoûte, unplafondou unchemin de rondepermettant aux défenseurs de laisser tomber divers objets sur l'assaillant pour l'assommer.
L'Assommoirest un titre d'œuvre notamment porté par :
L'Assommoir (film, 1931)

L'Assommoir(The Struggle) est unfilm américainréalisé parD. W. Griffith, sorti en1931.
Jimmie a pris l'habitude de boire de l'alcool de contrebande en partie à cause de la loi sur laProhibition. Lorsqu'il tombe amoureux de Florrie et la demande en mariage, il fait le vœu de ne plus prendre un seul verre. Le jeune couple s'installe et donne naissance à une fille et mène une vie de famille heureuse jusqu'à ce que Jimmie recommence à boire en raison des circonstances économiques. Alors qu'il sombre dans l'alcoolisme, sa famille tombe dans le désarroi lorsque sa sœur Nan est obligée de rompre ses fiançailles avec Johnny à cause du mauvais comportement de Jimmie, alimenté par l'alcool. Finalement, Florrie parvient à sauver la famille et aide Jimmie à se remettre sur pied.
L'Assommoir (journal)

L’Assommoirest une revue publiée à Paris demars 1978àjuillet 1985.
L'animateur du collectif de rédaction estRoger Langlais, puis Bernard Pécheur,Jaime Sempruncollabore à la revue.
Sept numéros sont publiés entre 1978 et 1985 :
Les deux premiers numéros sont publiés auxÉditions Plasmafondées, en 1972, parPierre Drachline
Quoique malmené dès le premier numéro de la revue,Claude Royécrivit en 1981 dansLe Nouvel Observateur:« Depuis la disparition deL’Internationale situationniste,L’Assommoirest la plus intelligente des revues radicales et la plus radicale des revues intelligentes. »
LesÉditions de l’Assommoirpublient, enmars 1980, un pamphletantinucléairecollectif et anonyme,La Nucléarisation du monde, queJaime Semprunfait rééditer sous son seul nom auxéditions Gérard Lebovici/Champ Libre en 1986, après lacatastrophe de Tchernobyl(1986), puis auxÉditions Ivreaen 2008.
L'Assommoir (film, 1933)

L'Assommoirest unfilm françaisréalisé parGaston Roudès, sorti en1933.
Paris, à partir de 1852. Les malheurs et la déchéance de Gervaise, blanchisseuse abandonnée avec son fils Étienne par son amant Lantier. Elle devient la femme de Coupeau, brave ouvrier couvreur qu'un accident voue à l'inaction, l'alcoolisme et la maladie. Ils ont une fille, Nana. Malgré son courage et aussi l'amitié et l'amour du forgeron Goujet, Gervaise ne peut lutter contre la dégradation de Coupeau qui saccage la blanchisserie durement acquise qui était sa raison de vivre. La haine et la perfidie de Virginie, à qui la liait une vieille histoire et la condition sociale des ouvriers de l'époque, la font sombrer dans l'alcoolisme, alors que la petite Nana est livrée à elle-même dans la rue
Échauguette

Dans unchâteau fortou une fortification, uneéchauguetteest une petite pièce carrée, polygonale ou cylindrique, le plus souvent construite enencorbellementet dotée demâchicouliset demeurtrières, destinée à abriter un guetteur et à lui permettre d'avoir un champ de vision complet sur le secteur (270degrés). Par extension, elle désigne un petite tourelle placée aux angles d'édifices civils et d'habitations.
« Échauguette » vient de l'ancien françaisescharguaiteoueschargaite(XI–XVIsiècles) signifiant, au sens premier, « troupe faisant le guet », du germaniqueskara, « troupe »,wahta, « guet», au sens second, « action de faire le guet », et au sens troisième, « guérite pour faire le guet », « échauguette».
Les autres écritures du mot sont : eschauguette, escharguette, escargaite, eschelgaite, esgaritte, garite, pionnelle, maisoncelle, centinelle, sentinelle, hobette.
L' échauguette désignait, au Moyen Âge :
On disaitescargaiterpour « garder », « épier » :
Cité parEugène Viollet-le-Duc.
Une échauguette se différencie d'unetouren étant construite attenante à un mur. Une tour est construite à partir du sol.
Dans les plus anciennes fortifications duMoyen Âge, il y avait des échauguettes. Il est à croire que ces premières échauguettes étaient en bois, comme leshourds, et qu'on les posait en temps de guerre. Tous les couronnements de forteresses antérieures auXIIsiècle étant détruits, nous ne connaissons pas la forme exacte de ces échauguettes primitives ; lorsqu'elles ne consistaient pas seulement en petites loges de bois, mais si elles étaient construites en maçonnerie, ce n’étaient que de petits pavillons carrés ou cylindriques couronnant les angles des défenses principales, comme ceux dudonjondu château d’Arques. Les plus anciennes échauguettes encore existantes sont placées sur les défenses ; elles sont ouvertes ou fermées, couvertes et munies même de cheminées, ou ne présentent qu’une saillie sur un angle, le long d’unecourtine, de manière à offrir un petit flanquement destiné à faciliter la surveillance, à poser une sentinelle, une guette. C’était particulièrement dans le voisinage des portes, aux angles des gros ouvrages, au sommet des donjons, que l’on construisait des échauguettes. Les dernières échauguettes sont en forme depoivrièresur uncul-de-lampeet n'ont plus de fonction défensive, gardant uniquement la valeur d'une guérite.
Les échauguettes sont généralement munies demeurtrières. Plusieurséglises fortifiéesdeThiéracheen sont équipées.
Certaines échauguettes peuvent avoir des fonctions autres que le guet ; elles peuvent notamment servir delatrinescomme àAigues-MortesetVilleneuve-lès-Avignon.
Lesfortifications bastionnéesconstruites sur instructions deVaubancomprennent des ouvrages appelés guérites en pierre, à la fois surcorbeauet surconsole. Le nom d'échauguette n'était pas utilisé par l'ingénieur deLouisXIV, ce qui ne veut pas dire que les ouvrages concernés ne sont pas des échauguettes.
Buca assassina

Unabuca assassinaè un buco ricavato nelsoffittotramite il quale i difendenti potevano sparare o lasciare cadere sostanze dannose sugli assalitori. Gli attaccati potevano quindi far cadererocce,frecce,sabbia scaldata, olio e acqua bollente o altre sostanze incendiariesulla testa del nemico. Buche simili, chiamatecaditoie, si trovavano spesso neimuri di cortinadicastelli, manieri e nellemura cittadine. Dalparapettopotevano sporgeremensoleche avrebbero ospitato le buche all'esterno delle mura.
Maschio (architettura)

Ilmaschio, omastio, è unatorre, comune neicastellimedievali, caratterizzata da un'altezza superiore alle altre.In essa si trovava il centro nevralgico della struttura ed era usato come ultima difesa in caso di attacco: l'accesso a tale torre non era infatti diretto, ma richiedeva l'attraversamento di alcune aree dell'edificio esposte al fuoco proveniente dalleferitoiedel maschio stesso. Poteva anche essere stabilmente abitato e, se era anche progettato come residenza stabile, si definivadongione. Simile al mastio è anche ilcassero, il quale però nasceva esclusivamente per fini difensivi e non consentiva l'abitazione.
Il termine in italiano ha assunto anche il significato generico dicastello,fortificazione.
Buco di ragno

Unbuco di ragnoviene utilizzato ingergomilitareper indicare uncamuffamentoper il singolo soldato in unatrinceautilizzato per lo più per l'osservazione del nemico.
Un buco di ragno è tipicamente un foro profondo, protetto e di forma rotonda, spesso coperto da un coperchio che ne mimetizza l'ingresso, da dove un soldato può sparare con un'arma senza farsi vedere. Un buco di ragno si differenzia da una trincea nel senso che una trincea è solitamente più profonda e progettata per enfatizzare la copertura piuttosto che nascondere.
Il termine è solitamente inteso come un'allusione alla buca mimetizzata costruita dai "ragno a trappola". Secondo lo storico americano Chuck Melson delCorpo dei Marines degli Stati Uniti, il termine ha avuto origine durante laguerra di secessione americana, quando si trattava di un buco scavato in tutta fretta. I buchi di ragno sono stati usati durante laseconda guerra mondialedall'esercito imperiale giapponesein molti campi di battaglia del Pacifico, tra cui labattaglia di Leytenellacampagna della Filippinee labattaglia di Iwo Jima.Li chiamavano "vasi dipolpo" (た こ つ ぼ takotsubo) per una somiglianza ai vasi utilizzati per catturare i polpi inGiappone.I buchi di ragno furono utilizzati anche daiViet Cong, ovvero i combattenti comunisti vietnamiti, durante laguerra del Vietnam.
Il giornalista americano William Safire ha affermato sulNew York Timesdel 15 dicembre 2003 che il termine è invece stato utilizzato per la prima volta durante la guerra del Vietnam.Infatti secondo Safire, i Viet Cong avrebbero scavato nidi nella terra abbastanza grandi da contenere un'anfora d'argilla, all'interno della quale si sarebbe nascosto un soldato accovacciato; l'apertura dell'anfora sarebbe poi stata coperta da un'asse di legno e mimetizzata con delle foglie. L'anfora serviva da "protezione", impedendo che il soldato venisse in contatto con ragni o serpenti.
Il 13 dicembre 2003, durante laguerra in Iraq, le forze americane nell'operazione Red Dawnhanno catturato il presidente irachenoSaddam Husseinche si nascondeva in quello che poteva essere considerato un "buco di ragno", in una fattoria vicino alla sua città natale diTikrit.
Cavallo di Frisia

Ilcavallo di Frisiaè un ostacolo difensivo costituito da un telaio portatile, a volte un semplice ceppo di legno, coperto con lunghi chiodi in ferro o legno, ed eventualmentefilo spinato.
Il suo nome deriva dalla regione deiPaesi BassidellaFrisiadove furono usati per la prima volta verso la fine delXVI secoloper difendere la città diGroningadall'assalto della cavalleria spagnola. Per tale ragione i cavalli di Frisia sono chiamati intedescoe nellelingue scandinave"cavalieri spagnoli".
Lo scopo dei cavalli di Frisia era, originariamente, quello di fermarecariche di cavalleria, ma col tempo si sono rivelati efficaci anche contro la fanteria (precursori in un certo senso dei reticolati dellaprima guerra mondiale) e nella difesa di capisaldi o piccolefortificazioni.
Taluni ritengono che una prima forma di cavallo di Frisia fosse già in uso presso i romani,costituita da granditriboli, ovvero chiodi a quattro punte. La teoria sarebbe confermata dal ritrovamento di numerosi pali acuminati (dettivalli) che suggeriscono una produzione in larga scala e la cui rastrematura della porzione centrale fa pensare a un'eventuale legatura di più elementi. Si potrebbe trattare dell'"ericius", o "riccio", menzionato, ma non descritto, daCesaree daSallustio.
Una moderna versione del cavallo di Frisia è stata largamente utilizzata durante laseconda guerra mondialeda diversi eserciti. Si tratta di quello che ininglesee tedesco è noto come "porcospino ceco" oriccio ceco, poiché utilizzato per la prima volta alla vigilia della guerra dallaCecoslovacchiaa difesa del confine con laGermania nazistain funzione anticarro.Tale metodo difensivo venne utilizzato anche in Italia dalle forze dell'ordine durante ifatti di Genova del 30 giugno 1960.
Vallum

Ilvallo(inlatinovallum) era un tipo dicostruzione difensiva romanarealizzata a protezione degliaccampamenti(castra) e deiconfini.
Questa costruzione era costituita da due parti: unfossato(fossa) e unterrapieno(agger), su cui erano innalzati unapalizzataoppure unbastioneinpietra.
IlVallo di Antoninoe quello diAdrianodifendevano il territorio dellaBritannia romanadalle tribù delnorddell'isola; degno di nota è anche ilvallo di Traiano.
Ponte levatoio

Ilponte levatoioè un tipo diponte mobileusato a partire dalMedioevoneicastellie tipicamente creato per superare ilfossato, utilizzato come sistema di difesa dello stesso.
Posizionato per evitare gli accessi indesiderati dei nemici era in genere costituito da un impalcato inlegno, sostenuto datravied imperniato ad un'estremità soltanto. Veniva sollevato o abbassato mediante dei tiranti ocateneazionati daargani a ruotalateralmente o per mezzo di uncontrappeso. Quando era sollevato realizzava anche la funzione di chiusura dell'accesso.
Il ponte levatoio, per restare di agevole manovra, non poteva essere più lungo di tre metri e mezzo o poco più. Il resto del fossato era superato con un pontile fisso chiamato ponte morto.
Quando era abbassato, il ponte appoggiava il suo bordo esterno ad un sostegno fisso, dettobattiponte.
Il termine viene talvolta usato per descrivere due altri tipi di ponti mobili, ilponte basculante(a una o duecampate) ed ilponte sollevabile(o a sollevamento verticale).