davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Pambazo (bread)

Thepambazoorpan bazois a white bread of wheat flour, yeast, water and salt, used in the Mexican sandwich calledpambazo, which takes the name of the bread. It is about sixteen centimeters long, concave and oval. In its outer layer, it is golden and crispy, and in its inner part, it is white and very light. Not to be confused withtelera, since it has a different consistency.
There is also a Spanish pan bazo bread and a pambazo fromVeracruz, Mexico.
Torta ahogada

Atorta ahogada(Spanish pronunciation:[ˈtoɾtaaoˈɣaða],drowned submarine sandwich) is a typical dish from theMexicanstateofJalisco, particularly in the city ofGuadalajara.Although it is popular in some other parts of Mexico, it is most popular in Guadalajara. It is called "drowned" because the sandwich is submerged totally or partially in asauceconsisting ofvinegar,cumin, and a driedchili peppercalledchile de árbol.Less spicy versions of the sandwich, made with atomato-based sauce, are also available.
Tortas ahogadas are made with birote bread, characteristic of the region. Specifically, they are made with birote salado (Mexican sourdough bread), which has a thick, crunchy crust and softer interior, which is more salty than sweet. The consistency of the bread permits the sandwich to be submerged in sauce without crumbling or dissolving (which usually happens if usingbolillo), so it's crunchy and moist at the same time.
Legendhas it that when theFrench invaded Guadalajara in 1864, a FrenchSergeant, Camille Perrault, wanted to teach theGuadalajaranshow to makeFrench bread, but didn't have anyyeast. The warm, wet climate enabled him to makesourdough, however, so what they ended up with wasJalisco'sunique birote bread.The name "birote" originated because it was the closest approximation to the pronunciation of "Perrault" by Mexicans at the time.
The bread is sliced open on one side and the sandwich is filled with shreddedpork(orcarnitas),refried beans, andonions.Fillings of shrimp,chickenandcheeseare sometimes available. The sandwiches are often served withonion rings,radishes,avocadosandchili peppers.
The sauce can be either spicy or mild. The first is based on ground arbol chilies,vinegar,garlic,oregano, and other spices. Sweet sauce, which is considerably less spicy, is made of red tomatoes and chili peppers. If the sandwich is ordered "media ahogada" or "half drowned", it is dipped partially in the sauce. If the sandwich is "bien ahogada" or "well drowned", the bread and meat are completely submerged in the sauce until no bubbles emerge.
It is traditional to eat tortas ahogadas inEstadio Jalisco, the football stadium in Guadalajara, in spite of the difficulty in consuming them. They are usually eaten with bare hands, even though tortas ahogadas are messy due to the large amount of sauce used. This delicacy is usually available from street vendors, but it can also be found in restaurants. The origin of the torta ahogada was an accident, according to local lore, when a street vendor, De La Torre at Tortas Ahogadas El Güero dropped a sandwich into salsa.The legacy of the original stand continues at Tortas Ahogadas El Güerito.
The torta ahogada is often said to hold a special place in the hearts of many people who are from Guadalajara or have spent time there. Some people go to great lengths to seek out tortas ahogadas in places outside of the region. The people from Guadalajara claim that no one really visits Guadalajara without making a stop to try a torta ahogada.
Telera (pan mexicano)

EnMéxico, lateleraes unpan de salyblancoelaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal.​ Es uno de los panes arquetípicos de lagastronomía mexicana, y se usa en diversosantojitospopulares. Sus principales caracterísricas son su color, suavidad, tamaño y su forma. Sumigajónes suave y esponjoso,  su corteza levemente bronceada gracias al uso ligero deazúcaren la masa.   Tiene unos 15 cm de largo, forma aplanada y ovalada compuesta por tres cuerpos alargados forjados antes del  levado mediante la presión profunda de la bola, ya ligeramente alargada y aplanada, con el palo o rodillo muy delgados para quedar de forma longitudinal, y paralelas en la parte superior, es este rasgo diferenciador de lateleracordobesa.
Las célebrestortas mexicanasse preparan con teleras, que se cortan por la mitad y se rellenan con multitud de ingredientes (lo que en otros países se llamasándwichobocata). Asimismo su variante detortas ahogadas, llamadas así porque se bañan en salsa. Las teleras se pueden rebanar y freír para hacercapirotadaobudín.​
El origen de la telera mexicana está en latelera cordobesa, un pan de trigo entero y de calidad inferior que consumían los obrerosandaluces, cuya receta se modificó en México y en la actualidad se prepara con la misma masa delbolillo.​ También existe unatelera dominicana, totalmente diferente de la española y la mexicana. Tradicionalmente se dice que el nombre de telera es una contracción de «tres hileras», ya que consta de dosgreñasparalelas longitudinales que separan la corteza en tres. Pero el autor A. Ortega Morán propone que antiguamente «telera» se usaba ensentido figuradocomo sinónimo de algo alargado.​
Comonfort (Guanajuato)

Comonfort, AnteriormenteChamacuero, es un Pueblo Magico perteneciente a la Zona Metropolitana de Celaya, cabecera delmunicipio homónimo, ubicado en el estado deGuanajuato. Su nombre hace referencia aIgnacio Comonfort, Presidente de México.
El 1° de enero de 1562, don Francisco de Velasco elevó a categoría de villa al pueblo de Chamacuero; la que debería de servir para proteger a los habitantes de la región de los constantes ataques de los chichimecas, que habitaban en ella, de entre los cuales los más violentos eran lospame.
En 1591 los pobladores lo denominaron San Francisco de Chamacuero, y el primer asentamiento ordenado tiene lugar en el barrio de San Agustín. El 7 de noviembre de 1861 es declarado municipio, y el 9 de noviembre de 1874, a iniciativa del jefe político del distrito, don Ignacio Bernal, por decreto del Estado se le denomina Chamacuero de Comonfort, en homenaje al presidenteIgnacio Comonfort. En la actualidad, el municipio lleva solamente el nombre de Comonfort.​
Comonfort limita al norte con el municipio deSan Miguel de Allende, al sur con los deCelayayApaseo el Grande, al oeste con elmunicipio de Santa Cruz de Juventino Rosas, y al este, noreste y sureste con el estado deQuerétaro.
El clima del municipio de Comonfort es templado con lluvias en verano, presentando temperaturas mínimas de 0 °C, en los meses de diciembre a febrero y máximas de hasta 38 °C, durante los meses de marzo a junio. La mayor parte del municipio tiene una temperatura promedio que oscila entre los 18 y 20 °C.
En este municipio nació el ilustre reformadorJosé María Luis Mora, sacerdote católico y político, promotor de la separación entre la iglesia y el estado.​
El cantautorGabino Palomares, autor de "La maldición de Malinche", nació aquí el 26 de mayo de 1950.​
Monumentos históricos
Fiestas, danzas y tradiciones
Artesanías
Se producen artículos artesanales de diversos materiales, tales como canastas, colores floreros, cestos y tascales a base de carrizo; molcajetes, metates, ceniceros y figurillas decorativas de piedra; destapadores, portallaves y figuras decorativas de latón. Existe salida a San Miguel de Allende una extensa zona de comercio artesanal conocida como Camacho (Barrio en donde originalmente se acento), puede ser visitada todos los días de la semana, pero principalmente sábado y domingo tiene mayor afluencia de visitantes.
Gastronomía
Pambazo

Lepambazoest unsandwichmexicainde typetortaqui, selon l'histoire la plus connue, aurait été créé àVeracruzauXIXsiècle pour l'impératriceCharlotte. C'est unantojitopopulaires des rues de la capitale,Mexico, et d'autres grandes villes du pays.
Lepambazo veracruzanoest originaire de l'État de Veracruzet sa forme serait un hommage aupic d'Orizaba. Selon une des deux versions de l'histoire, il aurait été créé par le cuisinier français Josef Tüdös pour l'impératriceCharlotte de Belgiquequi était fascinée par ce volcan. Selon l'autre version, ce sont les habitants de la région qui l'aurait inventé pour plaire au couple impérial à son arrivée au Mexique. Quoi qu'il en soit, cette histoire a inspiré la localité d'Orizabaqui organise depuisavril 2022le Festival duPambazo.
Avec le temps, de nouvelles recettes depambazoont gagné en popularité. ÀMexico, le pain est plongé dans une sauce deguajilloqui lui donne sa couleur rouge caractéristique, puis légèrementfritpour lui donner une texture croustillante. La garniture typique est composée depommes de terreet dechorizomais beaucoup de variantes existent.
Bien que dans lacuisine mexicaine, lestortasne soient pas considérés comme dessandwichs, lepambazoa été classé en 2022 parCNNparmi les vingt-trois meilleurs sandwichs du monde(à côté, entre autres, dupan bagnatet du binômecroque-monsieur/croque-madame).
Antojito

L’antojito(littéralement « petite envie » en espagnol) est un type de platmexicain(ainsi que dans d'autres pays d'Amérique latine), consommé généralement en tant quecollation, de manière informelle, à toute heure, mais qui peut aussi être servi en tant que plat principal.
Lesantojitossont un sous-groupe des plats appelésgarnachas(es).
Ce peut être unefritureà base detortillademaïsaccompagnée d'une sauce auxpiments, ou aussi de pain-toast, tel que leplatillo volador, qui est une sorte decroque-monsieur.
Il peut prendre la forme d'untaco, d'unequesadilla, d'unetorta(es), d'unpambazo, d'unsope, d'untlacoyoou d'unetlayuda.
Dans d'autres pays, comme auVenezuela, l’antojitopeut être composé decacahouètesou denoix de cajoufrites et salées, ou se présenter sous la forme d’empanadasou detequeños.
Piment Guajillo

Lepiment guajilloouguajillo chiliouchile guaco(espagnol:chile guajillo) oumirasol chiliest une variété de l'espèceCapsicum annuumà fruit « mirasol »(regardant le soleil) du Chili. « Mirasol » est utilisé pour désigner le poivre frais, et le terme « guajillo » est utilisé pour la forme sèche, qui est le deuxième piment séché le plus courant dans lacuisine mexicaine.
Le piment guajillo a une couleur brun rougeâtre plutôt foncée et une peau fine, lisse et brillante. Il mesure environ 8 à 10 cm de long. En termes de saveur, il est généralement défini comme sucré et quelque peu fruité. Le piquant varie considérablement de 2 000 SHUpour le piment frais, c'est-à-dire légèrement piquant, jusqu'à 15 000 SHU pour le piment séché, c'est-à-dire modérément chaud sur l'échelle de Scoville
L'État mexicain deZacatecasest l'un des principaux producteurs de piments guajillo. Il existe deux variétés principales qui se distinguent par leur taille et leurs facteurs thermiques. Le guajillo « puya » est le plus petit et le plus chaud des deux (en espagnol,puyarsignifie piquer ou piquer). En revanche, le « guajillo » plus long et plus large a une saveur plus prononcée et plus riche et est un peu moins épicé.
Les piments guajillo sont utilisés dans de nombreuses préparations mexicaines:
Et différents plats mexicains où les piments guajillo sont un ingrédient principal tels que :
Telera (pan español)

EnEspaña, lateleraes un pan demasa bregadatípico de la zona deCórdoba(Andalucía). Incluye harina candeal panificable floja (~W130),masa madre, agua, sal y levadura.​ Su peculiar forma, que se asemeja a unamontera(el sombrero tradicional de los toreros),​ es fruto de los profundos cortes (greñas) que se realizan, generalmente dos, y en diagonal al largo de la pieza. Al ser un pan candeal es bastante duradero, pero cuando se pone duro, es típico de usar para hacer elsalmorejo cordobés.
La telera cordobesa pertenece a la familia de lospanes candeales(también llamadosbregaososobaos), los cuales tienen mucha tradición enAndalucía,Extremaduray lasdos Castillas. Estos panes se elaboran contrigo candeal(Triticum turgidumvar.DurumL.).
Tradicionalmente se dice que el nombre de telera es una contracción de «tres hileras», ya que consta de dosgreñasdiagonales que separan la corteza en tres partes. Pero el autor A. Ortega Morán propone una analogía con la «telera» delarado, un travesaño largo dehierroque ayudaba a trabajar a tierra (véasepartes del arado romano), y que antiguamente se usaba ensentido figuradocomo sinónimo de algo alargado.​ Según laRAE, proviene de*telaria, a su vez detelum, 'espada'.​ Según el autor y panaderoIbán Yarza, «telera» se refiere a una variedad de panes «cuya característica común es ser alargados».​
Erróneamente, el diccionario de la RAE dice que la telera (And.yR. Dom.) es un «pan bazogrande y ovalado».​ Lo cierto es que aquí se está refiriendo a su homólogo mexicano, latelera mexicana, el cual es un pan bazo pero más grande y ovalado. La telera cordobesa, ni es ovalada y es de la misma masa que el pan bazo (la telera es de harina candeal, el pan bazo es con harina de salvado y moyuelo).
Con rebanadas de este pan se puede preparar el tradicionaldesayuno andaluz, básicamente aliñándolas conaceite de olivay azúcar. Una vezsentado el pan, la telera es ideal para usarse como ingrediente delsalmorejo cordobés, una crema fría de tomate, pan y otros ingredientes triturados.
Pampushka

Pampushka(Ukrainian:пампушка[pɐmˈpuʃkɐ], pl.пампушкиpampushky;diminutiveofpampukhorpampukha) is a small savory or sweet yeast-raisedbunordoughnuttypical forUkrainian cuisine.
The Ukrainian wordpampukhcomes via Polishpampuch(a kind of thick dumpling or steamed doughnut) from GermanPfannkuchen("pancake").Similarly to English "pancake", the latter derives fromPfanne("pan") andKuchen("cake"). The diminutive formpampushkais used more frequently than the basic form.
Pampushky are made of yeast dough from wheat, rye or buckwheat flour. Traditionally they are baked, but may also be fried.Savoury pampushky have no filling. They are usually seasoned withgarlic sauceand often served as a side dish with redborschtoryushka.Sweet pampushky may be filled with fruits, berries,varenye,povydlo, or poppy seeds, and topped with powdered sugar.
According toWilliam Pokhlyobkin, the technology of making pampushky points to German cuisine, and these buns were possibly created byGerman colonists in Ukraine. They spread through the country in the second half of the 19th century and later reached the status of a Ukrainian traditional dish.
Since 2008, yearly Pampukh Festivals have been organised aroundOrthodox Christmas time(in January) inLviv.During the festival in 2012, aGuinness world recordwas set by building the world's largest mosaic made of doughnuts.
Media related topampushkyat Wikimedia Commons
List of Christmas films

ManyChristmasstories have beenadapted to feature films and TV specials, and have been broadcast and repeated many times on television. Since the popularization of home video in the1980s, these films are sold and re-sold every year during the holiday shopping season. Many television networks, film studios, and production companies, such ascable televisionchannelsHallmarkandLifetime, produce and release new Christmas-themed films every year during or around December, all with different variations of similar plots and themes.Additionally, films revolving around theNativity story of Christmasare regularly produced such asThe Nativity Story(2006) andThe Star(2017).
One film that has become the flashpoint for "Is this a Christmas movie or not?" debates isDie Hard(1988), with some viewing the film as a Christmas movie intertwined with an action genre setting or a film that is simply set around theChristmas and holiday season.
Christmas-themed feature films that received atheatrical release.
A Christmas Carolis an 1843 novella byCharles Dickens.
The Nutcrackeris an 1892 ballet byPyotr Ilyich Tchaikovsky.
These are films that weremade for television(including streaming services), or for thedirect-to-videoor direct-to-DVD market.
A Christmas Carolis an 1843 novella byCharles Dickens.
Pampuška

Pampuška(ukrajinsky, mn. č. пампушки (pampušky),zdrobnělinaodpampuchnebopampucha) je menší slané nebo sladké pečivo tvarukoblihytypické proukrajinskou kuchyni.
Ukrajinské slovoпампухpochází z polskéhopampuch(druh knedlíku nebo koblihy vařené v páře) a z německéhoPfannkuchen(„palačinka“), které podobně jako anglický název „pancake“ pochází ze slov pro pánev a koláč. Zdrobnělinapampuškase používá častěji než základní forma.
Pampušky se tvoří z kynutého těsta z pšeničné, žitné nebo pohankové mouky. Tradičně se pečou, ale mohou se také smažit.Slané pampušky nemají náplň. Obvykle se ochucují česnekovou omáčkou a často se podávají jako příloha k červenémuborščinebojušce.Sladké pampušky můžeme plnit ovocem, lesními plody, ovocným kompotem,povidlynebo mákem a posypat moučkovým cukrem.
Podle Williama Pokhlyobkina ukazuje technologie výroby pampušek na německou kuchyni; toto pečivo pravděpodobně vytvořili němečtí kolonisté na Ukrajině. Rozšířily se zde ve druhé polovině 19. století a později dosáhly „statusu“ ukrajinského tradičního pokrmu.
Od roku 2008 se každoročně pořádají festivaly Pampuchů vdobě pravoslavných Vánoc(v lednu) veLvově.Během festivalu v roce 2012 byl vytvořenGuinnessův světový rekordve složení největší světové mozaiky z koblih.
V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuPampushkana anglické Wikipedii.
Seznam léčivých rostlin, P

Toto jeseznam léčivých rostlin, jejichž český název začíná písmenem P.
CELÝ SEZNAMA-B-C-Č-D+Ď-E+F+G-H-Ch+I+J-K-L-M-N+O-P-R+Ř-S+Š-T+U-V+W+Y-Z+Ž
Pampushky

Pampushky, plural depampushka(enucraniano:пампушка), es un pequeñobollosalado o dulce con levadura, tradicional de lacocina ucraniana.​​​​
Los pampushky están hechos de masa de levadura de trigo, centeno o harina de trigo sarraceno. Tradicionalmente se hornean pero también se pueden freír.​​​​ Los pampushky salados no tienen relleno. Normalmente, son condimentados consalsa de ajoy, a menudo, se sirven como guarnición lado conborschouja.​​​ Los pampushky dulces se pueden rellenar con frutas, bayas,varenye,powidlo semillas de amapola, y cubrirse con azúcar en polvo.​
SegúnWilliam Pokhlyobkin, la tecnología para hacer pampushky apunta a la cocina alemana, y estos bollos posiblemente fueron creados porcolonos alemanes en Ucrania. Se extendieron a través del país en la segunda mitad del sigloXIXy más tarde logró el estatus de un plato tradicional ucraniano.​
Desde 2008, se han realizado festivales anuales de pampushky alrededor de la época navideña ortodoxa (en enero) enLeópolis.​​  Durante el festival de 2012, se estableció unrécord Guinnessal construir el mosaico más grande del mundo hecho de donuts.​
パンプーシュカ

パンプーシュカ（ウクライナ語：пампушка；意訳「小パン」）は、ウクライナの伝統料理の一つで、丸いふかふかの小さな揚げパンである。
パンプーシュカは酵母を加えた小麦粉・蕎麦粉・ライ麦粉・半小麦半蕎麦粉などによってつくられる。伝統的なパンプーシュカに具はないが、時には甘い果物（苺・桜桃・リンゴ）や芥子の実などが中身として使用されることがある。伝統的なパンプーシュカはニンニクの汁をかけてボルシチやスープの副食として食されるが、一方、甘いパンプーシュカは食後のデザートとして食べられる。なお、甘いパンプーシュカはドイツのベルリーナーとポーランドのポンチキと類似している。
2008年以後、毎年ウクライナのリヴィウではパンプーシュカ祭が行われる。
リュカ・ディニュ

リュカ・ディニュ（Lucas Digne;フランス語発音:[lykɑ diɲ],1993年7月20日- ）は、フランス・モー出身のサッカー選手。フランス代表。プレミアリーグ・アストン・ヴィラFC所属。ポジションはディフェンダー。メディアによっては『リュカ・ディーニュ』と表記される場合もある。
2005年からリールのユースチームに所属し、2010年7月27日にトップチームと3年契約を締結。2012年には契約を2016年まで延長した。
2013年7月17日、パリ・サンジェルマンFCに5年契約で移籍。しかし、定位置を確保することはできず、2015年8月、リール時代の恩師、リュディ・ガルシアが監督を務めるASローマに1年間のレンタル移籍決定。ここで定位置を確保しEURO 2016のフランス代表に選ばれるほどの活躍するも、ASローマとパリ・サンジェルマンFCとの間で完全移籍について折り合いがつかず、ASローマへの完全移籍はならなかった。
2016年7月13日、5年契約でFCバルセロナへの移籍が決定。移籍金は1650万ユーロ。しかしジョルディ・アルバの牙城を崩すことができず、不遇をかこった。
2シーズンで46試合に出場し、そのうち35試合に先発するも2018 FIFAワールドカップのメンバーから外れたディニュは移籍を志願し、バルセロナは当初売却に否定的だったものの最終的には移籍の許可を出した。
2018年8月1日、エヴァートンFCと5年契約を締結したことが発表された。また、リールとローマでプレーしていた際にエヴァートンのライバルであるリヴァプールから2度のオファーがあったもののそれぞれ断っていたことを明かした。
加入後の数試合でベテランのレイトン・ベインズを上回るスタッツ（1試合平均のクロス本数、1試合平均のインターセプト数など）を複数記録したディニュは、ベインズ差し置いてエヴァートンの左サイドバックのファーストチョイスとなり、12月10日のワトフォード戦で後半アディショナルタイム6分にFKからエヴァートンでの初ゴールを決めてチームを2-2の引き分けに持ち込んだ。16日後のバーンリー戦（5-1）ではFKとロングシュートで2得点を挙げた。加入1年目から主力として活躍しプレミアリーグで33試合に先発して4ゴール4アシストを記録。14回のクリーンシートを記録したエヴァートンの4バックの1人のディニュはこのシーズンのクラブ最優秀選手と、エヴァートンの選手が選ぶシーズン最優秀選手（イドリッサ・ゲイェと同時受賞）の2つの個人タイトルを獲得した。
エヴァートンでは不動のレギュラーとして活躍するも、2021-22シーズンよりラファエル・ベニテスが監督に就任すると2021年12月のリバプールとのマージーサイド・ダービーで彼と戦術面で口論となり、その後はベンチ外処分を受ける形で出場機会を減らした。
2022年1月13日、アストン・ヴィラFCへの移籍が発表された。
5月22日、2021-22シーズンのプレミアリーグ最終節で首位のマンチェスター・シティとエティハド・スタジアムで対戦。この時、シティと2位のリヴァプールの勝ち点の差は1ポイントしかなく、シティは自力優勝ために勝利が必須だった。その注目の試合でディニュは前半終盤にマティ・キャッシュの先制点をアシストした。その後コウチーニョのゴールで2-0に突き放すも、自力優勝を諦めないシチズンの攻撃陣によって後半31分から36分までの僅か5分間で立て続けに3失点を許し、2-3で敗れた。
2022-23シーズン途中にスティーヴン・ジェラードが解任されてウナイ・エメリが監督に就任すると、彼の初陣であった11月6日のマンチェスター・ユナイテッド戦で得点し3-1の勝利に貢献。けれども、年明けにエメリはレアル・ベティスからアレックス・モレノを獲得したため1度はモレノに先発の座を奪われた。しかし、モレノが2023-24シーズンのプレシーズンで負傷した影響で再びファーストチョイスになり、ディニュはクラブの全56試合のうち46試合に出場した。
2024-25シーズンにはオランダ代表のイアン・マートセンがチェルシーから加わるも、課題となっていた守備面での改善がエメリに認められ左サイドバックのポジションを守り抜いた。
フランス代表として各年代でプレーした。2013年に行われたU-20ワールドカップでは世界王者メンバーの一人でチームには欠かせない選手となった。
U-19代表では、U-19オランダ代表との試合でFKから得点を決めて6-0の大勝に貢献した。
2014年3月5日に行われたオランダ代表との親善試合でA代表初出場を果たした。
2016年にはUEFA EURO 2016のメンバーに選ばれフランスは準優勝を果たしたが、ディニュは最後まで出場することはなくトーナメントを終えた。
2021年、パンデミックの影響で1年延期されたUEFA EURO 2020ではグループステージ2戦目のハンガリー戦（1-1）でフル出場したが、次のポルトガル戦（2-2）で途中出場から僅か7分で負傷交代した。フランスもラウンド16でスイスとのPK戦の末に敗退した。
2022年9月、UEFAネーションズリーグ2022-23・リーグAに向けてフランス代表に招集されていたテオ・エルナンデスが負傷によって招集を辞退したことで追加招集されたものの、代表でのトレーニングで右足首を負傷したため離脱し、代わりにアドリアン・トリュフェが初招集された。
2024年9月、フェルラン・メンディが負傷によって代表を辞退したことを受けて追加招集され約2年ぶりの代表復帰となった。11月17日、UEFAネーションズリーグ2024-25・リーグAのイタリア戦（3-1）では、イタリア側のオウンゴールを誘う直接FKとアドリアン・ラビオに対する2アシストの活躍でこの試合のフランスの全得点に関与した。
مطبخ إسباني

المطبخ الإسباني(بالإنجليزية:Spanish cuisine) ينتمي المطبخ الإسباني إلى مطابخحوض البحر الأبيض المتوسطالتي تتميز بكثرة خضرواتها وفاكهتها، كما تشكل فيه المأكولات البحرية عنصرا أساسيا.ووجودالزيتونوزيت الزيتونفي تلك المنطقة يميزها عن غيرها. 
وقد عاشت إسبانيا وتعايشت مع ثقافات بلدان أخرى مما أثر على طرق طهيها المأكولات أيضا ونتج عنها ألاف من الوصفات طيبة المذاق والشهية. ويتميز المطبخ الإسباني باستخدامة الخضروات والأسماك الطازجة ويستعملالأعشابالتي تعطي المأكولات نكهة طيبة. ولا تدخل الشطة بطريقة أساسية في الطبخ الإسباني بعكس المطبخ المكسيكي أو بعض المطابخ العربية بالرغم من التشابه الكبير بين تلك المطابخ.[1].
تتغير مائدة الطعام بين شمال إسبانيا وجنوبها. ففي الشمال تدخل اللحوم والدهون في الطعام وأما الجنوب فيتصف بانتمائه إلى حوضالبحر الأبيض المتوسطوكثر فيه أكلالأسماكوالأحياء البحرية.
من أهم خصائص المطبخ الإسباني:
ومن النادر تقديم صلصة، وتقدم السلطات بدون توابل ما عدازيت الزيتونوالخلوالملحوالفلفل الأسود.
يحتوي المطبخ الإسباني على عدد كبير ومتنوع جداً من الأطباق منها:
مطبخ برتغالي

المطبخ البرتغاليهو مطبخ غني وملئ بأطباق كاملة النكهة ويرتبط ارتباطاً وثيقاًبمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كا هو معروف يعود هذا النتوع إلى نفوذالبرتغالفي المستعمرات السابقة وخاصة في مجموعة واسعة من التوابل المستخدمة. وتشمل هذه التوابل بيري بيري الصغيرة والفلفل الحار الملتهب والفلفل الأسود وكذلكالقرفةالزعفرانالفانيليا.زيت الزيتونهو أحد أسس المطبخ البرتغالي الذي يستعمل على حد سواء لأغراض الطهي والمنكهات في وجبات الطعام. يتم استعمالالثومأيضاً على نطاق واسع وكذلك الأعشاب مثلالكزبرةالبقدونس.
وجبة الإفطار تتكون تقليديا فقط من القهوة والخبز. الغداء غالبا ما يستمر أكثر من ساعة ويتم تقديمه بين الساعة الواحدة والثانية ظهراً حتى الثالثة تقريباً، والعشاء عموما يتم تقديمه في وقت متأخر حوالي الساعة الثامنة أو ما بعد ذلك. 
هناك ثلاثة محاور رئيسية للغداء والعشاء وعادة ما تشمل الحساء. وهناكحساءهو الأكثر شيوعاً وينكون من الكالدو الأخضر مع البطاطا،الكرنب، وقطع من السجق.
الحلويات الأكثر شيوعا هي بودنج الأرز (مزينةبالقرفة) والكسترد والكريم كاراميل، لكنها غالباً ما تتضمن أيضاً مجموعة متنوعة من الأجبان.
تعتبر البرتغال من أكثر الدول المستهلكة للأسماك حسب العواصم وأيضاً تعتبر من أكثر أربع دول مستهلكة للمأكولات البحرية في أوروبا.
Gastronomía del Imperio otomano

Lagastronomíaotomanaestaba muy influida por los territorios y las poblaciones que comprendía. Se la considera precursora de la actualgastronomía de Turquía. Es conocida por sus características puente entre lacocina persa,árabeycocina india, y se puede decir que se encuentra entre las cocinas de origen mediterráneo debido no solo a la posición geográfica del país sino que tiene en común con las otras gastronomías un predominio de lasverdurasy delaceite de olivaen la mayoría de sus platos.
Se caracteriza por emplear una gran diversidad de ingredientes en la elaboración de sus platos, se puede decir que casi todos ellos son muy equilibrados desde el punto de vista nutricional, por ejemplo se mezclan muy bien las carnes con los arroces, mezclas muy sabias que tuvieron su origen en el apogeo del imperio otomano (1453-1650) cuando se extendió desdeEuropayEgipto.
La gastronomía del imperio otomano tuvo también funciones para la dispersión y divulgación de ciertos alimentos que se iban encontrando en otros países, un ejemplo claro es el de la bebidabozaque se puede encontrar en diversos países que estuvieron dentro del área de influencia de dicho imperio.
Vindaloo

Levindalooest une famille de platsindiensoriginaire de la région deGoaet caractérisée par la présence dans sa préparation de l'ail et duvinaigreou du vin (vindaloovient du portugaisvinho-de-alhosignifiant « vin d'ail »,alhosignifiant « ail » en portugais). Le vin prend ici la place occupée habituellement dans lacuisine indiennepar lelait de coco(dans leskormad'Inde du Sud) ou lecurd(dans les currys classiques d'Inde du Nord). Toutes les épices traditionnelles utilisées dans lescurrysclassiques sont par ailleurs présentes dans lesvindaloo, qui sont bel et bien une branche de la cuisine indienne, et pas une variante de lacuisine européenne.
Cette particularité est une résultante de l'influenceportugaise, qui fut à l'origine de la création d'une multitude de plats mélangeant les saveurs des deux traditions culinaires au sein de l'ancienneInde portugaise. Ces préparations se sont ancrées dans la culture locale et, perpétuées par les générations qui suivirent la décolonisation, ont donné naissance à la famille des currysvindaloo.
Jugé non orthodoxe aussi bien par les hindous que par les musulmans, levindalooest peu consommé en dehors de la région de Goa.
Baie de genièvre

Labaie de genièvre, appelée aussibaie de genévrier, est unegalbuled'un bleupruineuxproduite par les différentes espèces degenévriers.
Il ne s'agit pas à proprement parler d'une baie, mais d'une galbule exceptionnellement charnue et façonnée, ce qui a pour conséquence de lui donner l'apparence d'une baie (pseudo-baie). Au sommet, la galbule laisse apparaître trois écaillesovulifères.
Les galbules appartiennent à plusieurs espèces, en particulierJuniperus communis, qui sont utilisés commeépicedans lacuisine européenne.
Les baies préparées en infusion ont des effets anti-infectieux et antiseptiques (contre les rhumatismes et les infections urinaires), stomachiques et digestifs. Dans lamédecine traditionnelledesAlpes occidentales, elles sont préparées sous forme d'uneconfitureamère appeléedzenevrà, terme dérivant du nom de cetteplanteenvaldôtain,dzenévro.
Plus qu'un traitement des digestions très difficiles et des gaz intestinaux, elles sont ajoutées préventivement lors de la préparation des plats un peu lourds (pâtés,choucroute) afin de faciliter leur digestion.
Les baies de genièvre sont aussi utilisées dans la fabrication dugin. La baie de genévrier est la seule épice provenant desconifères, bien quelegoudron de Norvègeet l'écorce intérieure des arbres de pin soient parfois considérés comme des épices.
Shirako (gastronomie)

Leshirako(白子)(littéralement « enfants blancs ») est unmets culinairede lacuisine japonaisecomposé du sac contenant lalaitance— le sperme — de poisson. Il s'agit des sacs de sperme et des liquides séminaux de poissons et de mollusques.
Shirako se traduit aussi par "laitance" ou "œufs mous" ("Fischmilch", lait de poisson en allemand).
Au Japon, les spermes de poisson les plus courants sont ceux de lamorue(鱈(tara)), de la baudroie (鮟鱇(ankō)), dusaumon(しゃけ(sake)), ducalmar(烏賊(ika)) et dupoisson-globe(河豚(fugu)).
Le shirako est une spécialité japonaise servie crue ou frite, sur du riz, entempura, ensushiou en accompagnement.
Le terme shirako est composé des idéogrammeskanji白(shira), « blanc », et子(ko), « enfant ». En caractèreshiraganail s'écrit :しらこ.
Le shirako est riche enprotéineset légèrement gras.
Le shirako contient environ 75 % d'eau, jusqu'à 5 % de matières grasses et de nombreuses protéines essentielles, telles que laprotamine(histone), lanucléoprotéineet lespolyamines. Riche enacides aminés, enphosphoreet envitamine B, la laitance est parfois administrée commecomplément alimentaire.
Le shirako est réputé stimuler l'activité sexuelle, avec un effetaphrodisiaqueet stimulant pour lalibido.
Au Japon, le shirako est considéré comme un mets culinaire fin et délicat.
Des équivalents du shirako sont également cuisinés et consommés, sous d'autres noms rattachés à la laitance, dans les cuisinescoréenne,indonésienne,russe,française,italienneetsicilienne, et d'autrescuisines européennes.
Cucina europea

Cucina europea, o anchecucina occidentaleè un termine che si riferisce allecucinedei paesieuropeie a quella di altri paesi delmondo occidentale. Essa comprende dunque quella dei paesi dell'interaEuropa, quellarussaoltre che quella praticata dagli europei trapiantati inNord America,Australasia,OceaniaeAmerica Latina. Il termine viene usato dagliasiaticiper differenziarla dalla cucina del loro continente. Altrettanto vale per gli europei che parlano di cucina asiatica per additare la cucina praticata nei paesi dell'intera Asia.
Le cucine occidentali sono anche molto diverse fra loro, anche se accomunate da alcune caratteristiche che le fanno associare in un'unica classificazione continentale. Confrontata con la cucina tradizionale asiatica, vi è una maggiore presenza di carni, anche relativamente alla dimensione dei pezzi di carne serviti, e nel modo di cuocerle, assai più vario che nella cucina asiatica. Labistecca, in particolare, è un piatto comune nella cucina occidentale. Per quanto attiene ai condimenti, in maniera similare alla cucina asiatica, si fa un largo uso disalseespezie, in particolar modo per insaporire i pezzi di carne piuttosto spessi, a causa della difficoltà a far penetrare in profondità gli aromi utilizzati. Vengono anche utilizzati diversi prodotti derivati dal latte, come ilburroe lapanna, ad eccezione che nellanouvelle cuisinee nellacucina mediterraneanelle quali si dà maggior risalto all'olio d'oliva extra vergine.. Ilpane, preparato con lafarinadifrumento, è stato la maggior fonte di carboidrati in questa cucina, assieme allapasta, a varie tipologie difrittellee aidolci, anche se lepatatehanno assunto la loro importanza nella dieta degli europei dopo la loro importazione a seguito dellacolonizzazione europea delle Americhe.
In passato, i piatti europei presenti neiristorantiin Asia erano fondamentalmente provenienti dalle cucine diFrancia,Gran BretagnaeGermania. A partire dai primianni novanta, anche piatti dellacucina italianaespagnolahanno conquistato il loro spazio in questi ristoranti.
Cucina romaní

Lacucina romaní, a volte chiamata in modo denigratorio "cucina zingara", è la cucina delpopolo rom. Non esiste una "cucina rom" specifica; varia poiché è culinariamente influenzata dai rispettivi Paesi in cui i rom hanno vissuto per secoli. Quindi è influenzata dallacucina europea, anche se i rom sono originari delsubcontinente indiano. La loro cucina incorpora influenze indiane e dell'Asia meridionale, ma è anche molto simile allacucina ungherese,ebraica, orientale erumena. La cucina deirom musulmaniè influenzata anche dallacucina balcanicae dallacucina turca.
I piatti romaní sono solitamente resi piccanti e speziati con l'uso dispezie, qualipaprika,aglioepeperoni. Lepataterappresentano altresì un alimento base nella loro dieta. Un dolce tradizionale rom è ilpirogo, la cui ricetta è composta dauova,uvetta,noci,ananas,zucchero,burro,pasta all'uovoericotta.Un altro piatto tradizionale rom è ilsarma,salmaiaosodmay, che è a base dicavoloripieno dicarneeriso.I romaní consumano piatti a base dipeperoni ripieni,bistecche impanate ,lasagne ,fagioli ,stinco di maiale con patate  soprattutto nei giorni festivi e nelle occasioni speciali. I rom cucinano anche ilpufe(a base difarinafritta), loxaritsa(pane dimaisfritto), ilbogacha(pane cotto) e loxaimoko(un pasto a base dicarne di coniglio). Servono i loro pasti conkafa(caffè) echao(tè) con zucchero e latte o limone.AMaribor, in Slovenia, c'è un ristorante rom chiamato Romani Kafenava.Alcuni rom europei nomadi cucinanostufatodiriccio.
유럽 요리

유럽 요리(Europe 料理)는유럽대륙의 요리이다.영국등지를 제외한유럽 대륙의 요리를콘티넨털 요리(continental 料理)로 부르기도 한다.
지리적으로 다음과 같이 나눌 수 있다.
유럽 요리에 속하는 요리는 다음과 같다.
อาหารยุโรป

อาหารยุโรปหรืออาหารตะวันตกเป็นคำที่ใช้อ้างถึงอาหารในทวีปยุโรปและประเทศตะวันตกอื่นๆรวมทั้ง (ขึ้นกับคำจำกัดความ)รัสเซีย,เช่นเดียวกับอาหารที่ไม่ใช่อาหารพื้นเมืองในออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา แอฟริกาใต้และโอเชียเนีย ซึ่งได้รับอิทธิพลจากยุโรป นิยามนี้ใช้โดยชาวเอเชียตะวันออกเพื่อให้ต่างจากอาหารแบบเอเชีย(นี่เป็นแบบเดียวกับที่ชาวตะวันตกให้นิยามอาหารของประเทศในเอเชียตะวันออก่ว่าเป็นอาหารเอเชีย) ในขณะที่ชาวตะวันตก คำนี้ในบางครั้งจะหมายถึงเฉพาะอาหารบนพื้นแผ่นดินของทวีปยุโรป และมีความหมายเช่นเดียวกับยุโรปภาคพื้นแผ่นดินโดยเฉพาะในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ
อาหารของประเทศตะวันตกความหลากหลายภายในกลุ่ม แม้ว่าจะมีลักษณะเฉพาะที่ทำให้แตกต่างจากอาหารเอเชียและอื่นๆ เมื่อเปรียบเทียบกับการปรุงอาหารในเอเชีย ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์มีความโดดเด่นจะเสิร์ฟในขนาดที่รับประทานสเต็กและเนื้อแล่เป็นแผ่นเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในประเทศตะวันตก  นิยมใช้ไวน์องุ่นและซอสเป็นเครื่องเคียง ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิดในกระบวนการปรุงอาหาร ยกเว้นในอาหาร nouvelleมีการผลิตชีสในหลากหลายรูปแบบและผลิตภัณฑ์นมหมักมีให้เลือกใช้ได้หลายชนิดเช่นกัน ขนมปังจากแป้งสาลีเป็นแหล่งของแป้งที่สำคัญ เช่นเดียวกับพาสตาเกี๊ยวและแพสตรีมันฝรั่งก็เป็นแหล่งของแป้งที่สำคัญในอาหารยุโรป และแพร่หลายในอาณานิคมของยุโรปในทวีปอเมริกาข้าวโพดพบในอาหารยุโรปน้อยกว่าในทวีปอเมริกาแม้ว่าอาหารที่ทำจากข้าวโพด (polentaormămăligă) เป็นส่วนสำคัญในอาหารอิตาลีและในคาบสมุทรบอลข่าน ขนมปังแบน โดยเฉพาะที่มีการแต่งหน้า เช่น พิซซาหรือtarte flambéeและข้าวมีรับประทานในยุโรปตะวันออกแต่ไม่ใช่อาหารหลัก สลัดถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารยุโรป
อาหารเย็นแบบยุโรปที่เป็นทางการจะแยกเป็นจานต่างๆ  โดยพัฒนามาจากการนำอาหารหลายจานมาวางบนโต๊ะพร้อมๆกัน ไปเป็นการเสิร์ฟอาหารตามลำดับ ในแบบที่เคร่งครัด อาหารที่เย็น ร้อม เผ็ด และหวานจะจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือซุป จากนั้นเป็นจานหลัก และสุดท้ายเป็นของหวาน อาหารที่ทั้งหวานและเผ็ดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในสมัยจักรวรรดิโรมันโบราณ แต่ไม่ปกติในปัจจุบัน อาหารที่หวานจัดเป็นของหวานเท่านั้น การจัดเสิร์ฟที่ผู้รับประทานออกไปตักอาหารอย่างเป็นอิสระด้วยตนเองเรียกว่าบุฟเฟต์ พบได้เฉพาะในงานเลี้ยงหรือวันหยุด
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ(อังกฤษ:Food and Agriculture Organization of the United NationsหรือFAO) เป็นหน่วยงานพิเศษของสหประชาชาติที่มีเป้าหมายในการพัฒนามาตรฐานอาหารและสารอาหารรวบรวม วิเคราะห์ และเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารด้านโภชนาการ อาหาร การเกษตร ป่าไม้และประมง ให้ประเทศต่าง ๆ เพื่อนำไปใช้เป็นข้อมูลประกอบการกำหนดนโยบายการเกษตร โดยสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรเป็นหน่วยงานหลักของประเทศไทยทำหน้าที่รวบรวมข้อมูลด้านการเกษตร โดยเฉพาะด้านการผลิต ตามการร้องขอของ FAO เพื่อนำข้อมูลดังกล่าวไปวิเคราะห์และเผยแพร่ต่อไป โดยที่ผ่านมาสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรได้ตอบแบบสอบถามของ FAO ในเรื่องปุ๋ย ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตที่สำคัญสำหรับภาคเกษตร รวมถึงพยายามลดปริมาณผู้ยากไร้ขาดอาหาร ก่อตั้งในปีพ.ศ. 2488(ค.ศ. 1945) ในนครเกแบ็กรัฐเกแบ็กประเทศแคนาดาและในปีพ.ศ. 2490ได้ย้ายสำนักงานใหญ่มาที่วอชิงตัน ดี.ซี.และในปัจจุบันสำนักงานใหญ่อยู่ที่โรมประเทศอิตาลี
ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 197 ประเทศ มีการประชุมทุก ๆ 2 ปี โดยตัวแทนประเทศและสหภาพยุโรปซึ่งเลือกสมาชิกสภาผู้บริหาร 49 คนอธิบดีปัจจุบัน คือ Qu Dongyu จากประเทศจีนทำหน้าที่เป็นหัวหน้าเจ้าหน้าที่บริหารมีคณะกรรมการชุดต่าง ๆ ที่ดูแลเรื่องต่าง ๆ เช่น การเงิน โปรแกรม เกษตรกรรม และการประมง
สำนักงานใหญ่เอฟเอโอของโลกตั้งอยู่ที่โรมประเทศอิตาลีซึ่งในอดีตเป็นที่ตั้งทำเนียบการพัฒนาของอิตาลีแอฟริกาตะวันออก
อาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อย(อังกฤษ:appetizer,starter;ฝรั่งเศส:hors-d'œuvre,แปลว่านอกงาน โดยปริยายหมายถึงนอกอาหารจานหลัก) คืออาหารจานเล็กหรืออาหารกินเล่นที่เสิร์ฟก่อนมื้ออาหารหลักมื้อหนึ่ง ๆ ในตำรับอาหารยุโรปอาหารเรียกน้ำย่อยบางชนิดเสิร์ฟแบบเย็น ในขณะที่บางชนิดเสิร์ฟแบบร้อนอาหารเรียกน้ำย่อยอาจเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำโดยเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารนั้น หรืออาจเสิร์ฟก่อนเข้านั่งโต๊ะเช่นที่งานเลี้ยงรับรองหรืองานเลี้ยงค็อกเทลเป็นต้น ในอดีตยังนิยมเสิร์ฟคั่นระหว่างอาหารจานหลักอีกด้วย
โดยทั่วไปแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟมาในจานที่มีขนาดเล็กกว่าอาหารจานหลัก และบางครั้งก็ได้รับการออกแบบเพื่อให้ใช้มือหยิบกินได้ง่าย
อาหารทางการแพทย์

อาหารทางการแพทย์(อังกฤษ:medical food) คืออาหารสูตรพิเศษสำหรับการจัดการด้านอาหารของผู้ป่วยที่มีความต้องการทางโภชนาการเฉพาะซึ่งไม่สามารถได้รับโดยการรับประทานอาหารตามปกติเพียงอย่างเดียว ในสหรัฐมีการกำหนดคำนิยามไว้ในรัฐบัญญัติยากำพร้า (Orphan Drug Act) โดยองค์การอาหารและยาสหรัฐซึ่งแก้ไขในปี ค.ศ. 1988และอยู่ภายใต้ข้อกำหนดฉลากอาหารและความปลอดภัยทั่วไปของกฎหมายอาหาร ยา และเครื่องสำอาง (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act) ของรัฐบาลสหรัฐ ส่วนในยุโรปองค์การความปลอดภัยอาหารยุโรป(European Food Safety Authority) ได้กำหนดคำจำกัดความของ "อาหารเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษ" (Foods for Special Medical Purposes, FSMPs) ในปี ค.ศ. 2015
อาหารทางการแพทย์ซึ่งคำนิยามในยุโรประบุว่าเป็น "อาหารเพื่อวัตถุประสงค์พิเศษทางการแพทย์"จะแตกต่างจากความหมายที่มีขอบเขตกว้างกว่าของอาหารพิเศษประเภทอื่น ซึ่งเป็นอาหารแบบปรกติที่มีการกล่าวอ้างด้านสุขภาพหรือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารทางการแพทย์ อย่างน้อยที่สุดผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณสมบัติดังนี้
อาหารทางการแพทย์แบ่งออกได้เป็นประเภทต่าง ๆ คือ สูตรที่มีสารอาหารครบถ้วน, สูตรที่มีสารอาหารไม่ครบถ้วน, สูตรสำหรับผู้มีความผิดปกติของการเผาผลาญและผลิตภัณฑ์ให้สารน้ำทางปาก
อาหารทางการแพทย์ได้รับการควบคุมโดยองค์การอาหารและยาสหรัฐภายใต้รัฐบัญญัติอาหาร ยา และเครื่องสำอาง (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act) ในประมวลกฎหมายแห่งสหพันธรัฐ ลักษณะ 21 มาตรา 101.9(j)(8)
คำว่า อาหารทางการแพทย์ ตามที่กำหนดไว้ในมาตรา 5(b) ของรัฐบัญญัติยากำพร้า (Orphan Drug Act) ในประมวลกฎหมายสหรัฐลักษณะ 21 มาตรา 360ee(b)(3) คือ "อาหารที่จัดทำขึ้นเพื่อบริโภคหรือป้อนเข้าสู่ร่างกายภายใต้การดูแลของแพทย์ ซึ่งมีไว้สำหรับการจัดการอาหารที่เฉพาะเจาะจงสำหรับโรคหรือสภาวะต่าง ๆ ซึ่งความต้องการทางโภชนาการเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการยอมรับ โดยการประเมินทางการแพทย์"
อาหารทางการแพทย์ไม่จำเป็นต้องผ่านการตรวจสอบหรืออนุมัติก่อนวางตลาดจากองค์การอาหารและยา นอกจากนี้ยังได้รับการยกเว้นจากข้อกำหนดการติดฉลากสำหรับการระบุข้อมูลด้านสุขภาพและการระบุรายการสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบภายใต้รัฐบัญญัติการติดฉลากโภชนาการและการให้การศึกษา ค.ศ. 1990 ในปี ค.ศ. 2016 องค์การอาหารและยาสหรัฐได้เผยแพร่คำแนะนำสำหรับอุตสาหกรรม: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารทางการแพทย์ฉบับพิมพ์ครั้งที่สอง ซึ่งมีคำจำกัดความและข้อกำหนดการติดฉลากรวมอยู่ด้วย
蘇格蘭飲食

蘇格蘭飲食（英語：Scottish cuisine）是指蘇格蘭的傳統飲食文化和烹飪方法。蘇格蘭有其獨特的烹飪方法，同時也受到英國其他地區和歐洲飲食文化的很強影響。作為受到外國飲食文化影響的結果，蘇格蘭飲食既傳統又現代，在蘇格蘭既可以品嚐到傳統的蘇格蘭菜餚，也有移民帶來的世界各地的飲食。蘇格蘭是野味、魚類、水果、蔬菜等天然食材的寶庫，大多數蘇格蘭菜餚的料理方法頗為簡單。由於來自海外的香辛料價格高昂，蘇格蘭菜餚較少使用香料。在中世紀晚期和近代早期這個時代，法國飲食通過老同盟關係的文化交流而給蘇格蘭飲食帶來很大影響，特別是在瑪麗一世時期。
Crackling bread

Bread flavored withcracklingsis found in several cuisines:
Crackling bread is mentioned in the novelTo Kill a Mockingbird. It is the narrator Scout's favorite snack. Calpurnia, the family's cook, prepared it for Scout after her first day at school. "It was not often that she made crackling bread, she said she never had time, but with both of us at school today had been an easy one for her. She knew I loved crackling bread." Calpurnia and Scout had had an argument during lunch and to try to repair the bond between them she made crackling bread.
Bread pan

Abread pan, also called aloaf pan,is akitchen utensilin the form of a container in whichbreadis baked. Its function is to shape bread while it isrisingduringbaking. The most common shape of the bread pan is theloaf, or narrow rectangle, a convenient form that enables uniform slicing. The bread pan is made from aconductive materialsuch asmetalwhich might be treated with anon-stickcoating. It can also be made of heat-resistant glass, ceramic, or a special type of paper that sticks to the dough but is easily removed, once cooked. Bread pans are found in a variety of designs and sizes providing the baker with different possibilities not only for baking bread, but also cakes and puddings.
Types of bread typically baked in bread pans include sandwich breads, brioche,challah, andraisin bread.
Trenza

Trenza, meaningbraidinSpanish, is a braided pastry (pan trenza) or bread (trenza de brioche)that can contain fruit or other fillings.InColombian cuisine, a trenza of cheese and guava is traditional. InSpain'sAragoncommunity, the traditional style istrenza de Almudevar,with nuts, raisins, walnuts and almonds, and is a signature product of theTolosanabakeries.In Spain,trenzas glaseadas(glazed trenzas) are also served.
Japanese milk bread

Japanese milk bread(食パン,shokupan), also calledHokkaido milk bread, or simplymilk breadin English sources, is a softwhite breadcommonly sold in Asian bakeries, particularly Japanese ones. Although bread is not a traditionalJapanese food, it was introduced widely afterWorld War II, and the style became a popular food item.
Soft white bread is popular in Asia, particularly in Japan, and hasartisanstatus there.Bread was not a traditional food in Japan, but it came into culinary use there after the American response to post-World War II Japaneserice shortagesincludedreliefshipments ofwheat.The style of bread became popular outside Asia in the 2020s.
Other names for it are Hokkaido milk bread,shokupan, andpai bao.Shokupan translates to "eating bread" or "food bread" or "plain bread";in Japan the style is considered the standard bread of the country, where it is a common breakfast meal or eaten as a snack.It is carried in many bakeries in Asian countries.
New York Timesfood writer Julia Moskin describes it as "miracle of engineering: moist but not gummy, rich but light, balanced between sweet and salty."It is soft and slightly sweet with a dense, delicate crumb and chewy texture.It is generally softer and sweeter than typical commercial sandwich breads displayed in supermarket bread aisles but not as sweet asbrioche.The Guardiancalled it "the anti-sourdough".
According to food anthropologist Annie Sheng, the bread is unique for "the texture and the mouthfeel when you first bite into it, and the sweetness" and that in Japan, it is described asfuwa fuwa, which translates to "fluffy and like a cloud".
The dough isenrichedand is created using atangzhong, a type ofroux.The use of the tangzhong helps keep the bread fresh for a longer period.
Typical ingredients include flour, whole milk, butter, yeast, salt, sugar and often eggs.The tangzhong is prepared and cooled, then mixed with the remaining ingredients and kneaded to form a soft, sticky dough which is often divided and formed into multiple rolls and placed crosswise into loaf pans to rise before baking, resulting in a unique appearance.Commercial producers typically bake it in aPullman-style pan. Home bakers using anopen panwill create a different but still unique shape.
The loaves are often sliced thickly and toasted or used for sandwiches.Fruit sandwiches are a common use.
حمود بوعلام (شركة)

حمود بوعلام(باللاتينية:Hamoud Boualem) هي شركةجزائريةخاصة لتصنيع المشروبات المختلفة، وهي شركة عائلية تأسست سنة 1879 في الحي الشعبيبلوزداد(بلكور سابقا)بالجزائر العاصمةمن قبل يوسف حمود، ويتم استهلاك المنتوج أساسا فيالجزائر، ولكنها بدأت في الانتشار في مختلف الدول التي تتواجد بها الجاليات الجزائريةكفرنساوالولايات المتحدةوإنجلتراوكندا.وتتقاسم حمود بوعلام سلم المبيعات المشروبات الغازية عبر كامل السوق الوطنية، بنسبة تغطية محلية قاربت 50 بالمائة في العاصمة وضواحيها، و25 بالمائة في المناطق الأخرى، يليه مجمعكوكاكولابحجم تغطية تقدر 25 بالمائة، متبوعا بشركةبيبسي.
وتبقى سنة 1962 من بين أهم المراحل الحاسمة في تاريخ شركة حمود بوعلام، فمع صدور قانون التأميم، عارضت عائلتا حمود وحافيز هذا الإجراء، وتمسكتا برأيهما على اعتبار أن ذات الشركة ساهمت في الثورة التحريرية، ولا يمكن أن يجازى أصحابها بمثل هذا الإجراء. الأمر الذي دفع بالسلطات آنذاك إلى سن قانون آخر يعفي سبع عائلات من تأميم ممتلكاتها من بينها شركة حمود بوعلام التي شملها التأميم في مصنع العجائن والمواد الغذائية.
وبقيت مسيرة القرن تسير بخطوات ثابتة إلى غاية سنة1978، وهي السنة التي بدأت فيها الشركة تعرف مرة أخرى بعض المشاكل جراء السياسة المنتهجة آنذاك خاصة على القطاع الصناعي من الدرجة الثانية الذي تنتمي المشروبات الغازية إليه، وهو ما جعل المصنع يواجه صعوبات كبيرة في إيجاد المواد الأولية.
تعتبر أبرز المنتوجات المسوقة والأكثر شهرة في الجزائر من طرف حمود بوعلام هي :
كما لديه العديد من العصائر منها الممزوج بالحليب.
إضافة إلى المياه المعدني.
판브리오케

이탈리아 요리에서판브리오케(이탈리아어:Panbrioche)는브리오슈와 비슷한빵의 종류이다. 판브리오케 돌체(panbrioche dolce), 판브리오케 스페치아토(panbrioche speziato), 판브리오케 살라토(panbrioche salato), 판브리오케 파르치토(panbrioche farcito) 등 판브리오케의 종류는 무궁무진하다.
게임브리오

게임브리오(Gamebryo)는게임 엔진의 하나이다. 뉴메리컬 디자인 리미티트사(Numerical Design Limited; NDL)의 넷이머스(NetImmerse) 엔진의 후기이다.
현재 게임브리오의 최신 버전은C++로 개발된 "게임브리오 4.0"과C#으로 개발된 "라이트스피드 2012"로 나뉘어 있다.
2003년 2월 NDL은 이머전트 게임 테크놀로지스(Emergent Game Technologies)에 매각되면서, 엔진이 게임브리오로 개명되고 2월 27일에 버전 1.0이 정식으로 출시하였다.
2007년 1월 30일 버전 2.3으로 판올림했다. 엑스박스 360, 플레이스테이션 3, PC 플랫폼에 최적화된 2.3은DirectX10과에이지아의피직스를 지원하고,멀티 코어기반의 차세대 플랫폼들에서도 높은 성능을 내기 위한 스트림 처리 엔진인플루드게이트(Floodgate)가 추가되었다.
2009년 8월 19일 이머전트 게임 테크놀로지스와엔비디아는 파트너쉽 제휴를 맺고피직스를 내장하게 되었다.
2010년 11월 17일 적자에 시달리던 이머전트 테크놀로지스는 파산 위기에 직면하여, 저브스만 파트너스에 의해 경매에 붙여졌다. 12월 10일까지 경매에 붙여질 것이며, 최고 입찰가를 낸 기업에 매각되게 될 것이다. 경매에 붙여지기전에도 벤처캐피탈의 도움으로 자금 4천만 미국 달러를 조달받았지만, 경영 상황이 나아지지 않았다.같은 해 12월 21일, 게임브리오 한국지역 대리업체인 게임베이스가 이머전트 게임 테크놀로지스의 모든 지적 재산과 자산을 인수하였다.그에 따라 2011년 1월 24일 이머전트 게임 테크놀로지스는 게임베이스 USA로서 엔진 개발을 재계했다. 회사는 노스캐롤라이나 주, 리서치 트라이앵글 파크에 위치한다.
2012년 2월 8일에게임 개발자 회의2012(GDC 2012)에서 버전 4.0을 공개할 예정이라고 밝혔다.
3차원 컴퓨터 그래픽스미들웨어인 게임브리오는C++로 작성되었으며PC,플레이스테이션 3,엑스박스 360,Wii플랫폼을 지원한다.
도구는 애니메이션 툴과 장면보기 툴(SceneViewer Tool),3D 스튜디오 맥스와마야용플러그인이 제공하고 있다.
바이너리(헤더, 라이브러리, 툴) 또는 개발자가 엔진을 디버그할 수 있게
메이플스토리 2

《메이플스토리 2》(영어:MapleStory 2)는메이플스토리의프리퀄이자 후속작으로,넥슨에서 개발해 2015년 7월 7일에 출시한MMORPG게임이며,DirectX9 기반 게임이다.
국제판의 경우 1차 클로즈드 베타가 2018년 5월 9일부터 16일, 2차 클로즈드 베타는 같은 해 7월 18일에 진행됐다.2018년 10월 10일에 국제판이 정식으로 출시됐다.일본판 및 국제판은 2020년 5월 27일에 종료됐다.중국에서는 2022년 11월 2일 서비스가 종료됐다.
La Brioche (Manet)

La Briocheest unepeinture à l'huilesurtoileréalisée par l'artiste françaisÉdouard Maneten 1870. Elle fait partie de la collection duMetropolitan Museum of Art, où elle est exposée dans la galerie 810.
La peinture a été réalisée d'aprèsLa Brioche, unnature mortedeJean Siméon Chardindatant de1763, et conservée aumusée du Louvre, àParis. Le don aumuséede ce tableau parLouis La Cazeen1869a incité Manet à produire sa propre version en 1870. Dans l'œuvre de Manet, la brioche est accompagnée de pêches et de prunes.
Brioche aux griaudes

Unebrioche aux griaudesoupompe aux grattons, dans lacuisine du centre de la France, est unpain, unetarteou unebriocheincorporant desgrattons. C'est une spécialitébourbonnaise.
Lepan dechicharrónes, dans les cuisinesargentineeturuguayenne, est un pain à base defarine de bléincorporant de restants debœufet dusuif. AuxÉtats-Unis, lecrackling breadest unpain de maïsincorporant des grattons.
Le pain aux cretons est mentionné dans le romanNe tirez pas sur l'oiseau moqueur. Il s'agit de l'en-cas préféré de la narratrice, Scout. Calpurnia, la cuisinière de la famille, le prépare pour Scout après son premier jour d'école. « Ce n'était pas souvent qu'elle faisait du pain crépitant, elle disait qu'elle n'avait jamais le temps, mais comme nous étions toutes les deux à l'école, la journée avait été facile pour elle. Elle savait que j'aimais le pain grillé. » Calpurnia et Scout s'étaient disputées pendant ledéjeuneret pour essayer de réparer le lien entre elles, elle avait fait de la brioche aux griaudes.
Pan de jamón

Pan de jamón(ham bread) is a typicalVenezuelanChristmas bread, filled with ham, raisins and green olives.Many variations have been created, some filling the bread with other ingredients like turkey or cream cheese and others using puff pastry as the dough. Pan de jamón appeared in the beginning of the 20th century and slowly became a tradition in the Christmas season in Venezuela andMadeira.
According to Miro Popić, Venezuelan journalist and commentator specialized in gastronomy, the recipe is believed to be created in December 1905 by Gustavo Ramella, owner of a bakery located inCaracas. Apparently the original bread was filled only with ham. Other recognized bakeries started making the bread and added new ingredients. By 1920 olives, nuts, and capers were added to the filling.