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Côte d'Or (chocolate)

Côte d'Or es una marca belga de chocolate, propiedad de Mondelēz International.
La actual empresa fue fundada en 1883 por Charles Neuhaus, un repostero bruselense que utilizó la marca Côte d'Or en referencia a la Costa de Oro británica, actual Ghana, de donde procedían los granos de cacao que utilizaba para confeccionar dulces.​ Cuando Neuhaus se jubiló en 1889, vendió los derechos de la marca a la familia Bieswal, que creó la sociedad Joseph Bieswal et Compagnie para vender chocolate por todo Bélgica. Poco después los Bieswal formaron una alianza con la chocolatería Michiels para establecer una fábrica en Anderlecht. A partir de 1909 se introduce el logotipo actual, un elefante africano.​
En 1934 lanzaron los bombones de toffee Chokotoff y un año después, con motivo de la Exposición General de Bruselas de 1935, se crearon las láminas individuales Mignonette.
Durante la Segunda Guerra Mundial, los dueños de Côte d'Or no podían obtener cacao africano para hacer sus productos, así que prescindieron de la marca para mantener su reputación. En su lugar, las tabletas de chocolate se envasaron como Congobar hasta el final del conflicto en 1945. Después de la guerra, Côte d'Or elaboró nuevos productos como la crema de cacao Pastador (1952) y la barrita Dessert 58 (1958).
En la década de 1970, la empresa inició su expansión internacional con la venta de tabletas de chocolate en Francia y Países Bajos (1972), Suiza y Reino Unido (1978) y Estados Unidos (1982), convirtiéndose en una de las marcas de chocolate belga más populares.​ Dos años más tarde, Côte d'Or salió a bolsa para una ampliación de capital, si bien las familias Bieswal y Michiels mantuvieron el control.
En 1987, Suchard y Nestlé compitieron entre sí para hacerse con el control de Côte d'Or, por aquel entonces en plena expansión por Europa. A pesar de que los fundadores lo consideraron una opa hostil, finalmente aceptaron la oferta de Suchard valorada en 4.700 millones de francos belgas (116 millones de euros) por el 66% de las acciones.​ En 1989, Suchard se hizo con el 100% del capital social.
Suchard fue absorbida en 1990 por Philip Morris International, quienes la integraron con Kraft Foods en la filial Kraft Jacobs Suchard. Desde 2007 forma parte de Mondelēz International, nombre que recibe la filial europea de Kraft Foods. Desde entonces, Côte d'Or se ha mantenido como una marca elaborada con granos de cacao africanos y de sabor intenso.​
Marc Viader Bas

Marc Viader Bas (Cardedeu 1879-21 de julio de 1954),​ fue un empresario catalán del sector lechero. Hijo de Josep Viader Gesa y de María Bas Bot. Padre de José, Juan,
Merced, Marc, Miquel, Francisco, Ricard y Jaume Viader Roger.
Inició su relación con el sector lácteo trabajando como empleado en la Granja Comas de la calle Xuclà de Barcelona. El 1910 logró regentar este negocio​ que fue el inicio de una próspera actividad comercial que le llevó a comprar seis granjas más antes de 1936.
En 1925 participó en la fundación de Letona de la que llegó a ser el accionista mayoritario. El 1931 puso a su hijo Joan Viader Roger al frente de esta empresa, que a su vez fue cuando nació su idea de vender una bebida a base de cacao y leche. Esa bebida fue conocida como Cacaolat.​
Su actividad como criador y comerciante de ganado contribuyó a la mejora e incremento de la cabaña de vacuno de Cataluña, potenciando la introducción de la raza frisona en el Vallès y ganando algún concurso sectorial.​​
Fundó en Cardedeu la granja Modelo que lleva su nombre, diseñada por el arquitecto Manuel Joaquim Raspall, a quien se debe también la remodelación de la Torre Viader.
Estuvo casado con Matilde Roger Canals con quien tuvo ocho hijos.
Murió en Cardedeu en 1954 a sus 75 años.​
Joan Viader Roger

Joan Viader Roger (n. 1906, Barcelona - f. 29 de noviembre de 1976, Barcelona) fue un empresario lácteo español y exconsejero delegado de Letona, compañía fundada por su padre Marc Viader. Joan figura como el fundador y creador de la marca Cacaolat.​
Joan nació en el seno de una familia vinculada con la industria ganadera catalana y su padre, Marc Viader, fue el fundador de Letona S.A. Joan se hizo cargo de la compañía en 1931, con sólo 25 años, y se mantuvo al frente de la misma hasta 1964, con la única excepción del periodo correspondiente a la guerra civil española.
En 1931, Viader patentó la marca Cacaolat, una bebida elaboraba a partir de la leche desnatada, que en aquella época no se consideraba útil, con cacao y azúcar. Su producción se paralizó con el estallido de la Guerra Civil por la escasez de cacao, y no regresó a las tiendas hasta 1950.​
Viader se mantuvo al frente de Letona hasta septiembre de 1964, cuando abandonó la dirección. Meses después compró la compañía Central Lechera Española, con sede en Santa Coloma de Gramanet. Viader falleció el 29 de noviembre de 1976 a los 70 años.​
Lumumba (drink)

A Lumumba (Død tante, German: Tote Tante [dead aunt]) is a long drink. The origin of its name is unknown; critics state the beverage containing a shot of rum is named after slain Congolese politician Patrice Lumumba (who was shot on 17 January 1961). The term Død tante/Tote Tante is used on the western coast of Denmark, Northern Germany and the Netherlands, where the drink is the counterpart to the Pharisäer with coffee.
The drink consists of cocoa, sometimes accompanied by cream, and a shot of rum. Some alternatives replace the rum with amaretto or brandy: a popular version in Spain during La Movida Madrileña used the local chocolate milk drinks Cacaolat or Okey with a shot of Spanish brandy, such as Fundador or Soberano. In Spain, it was considered as a "cheap" version of a Brandy Alexander.
Depending on whether the hot or cold cocoa is used, the result is a Hot Lumumba or a Cold Lumumba.
CB Granollers

Club Bàsquet Granollers is a professional basketball team based in Granollers, Catalonia, Spain, which currently plays in Liga EBA.
It was one of the historic teams of Liga Nacional and Liga ACB, where he played from 1977 to 1993, when it resigned to their place due to financial problems. In the 1985–86 season, the club played the Korać Cup.
In 1991 it changed its name to Granollers Esportiu Bàsquet after a merge with RCD Espanyol and played with it until 1993. After that, the professional club was dissolved and continued as Club Bàsquet Granollers.
Sol Daurella

Sol Daurella Comadrán is a Spanish businesswoman. She is chairwoman of Coca-Cola Europacific Partners.
Sol Daurella was born in Barcelona, into a family with a long business tradition. She is the granddaughter of the Spanish importer of salted cod Santiago Daurella Rull and daughter of the entrepreneur José Daurella Franco.
The Daurella family has been part of the Coca-Cola global system since 1951, when they obtained the licence to bottle and distribute the Coca-Cola beverage in Spain, creating the first Spanish bottler.
Sol Daurella studied in Switzerland and obtained her degree in business administration and her MBA from ESADE. She speaks four languages.
Daurella She began her professional career at Mac Group, a strategic consultancy firm, before joining the Coca-Cola System in 1992.
Coca-Cola European Partners was created in May 2016, after the merger of Coca-Cola Iberian Partners, Coca-Cola Enterprises, and the German bottler. Before her appointment as Chairman of Coca-Cola European Partners, she had been CEO at Coca-Cola Iberian Partners. Daurella is chair of UK-based Coca-Cola European Partners, a consumer goods company that produces and distributes an extensive range of nonalcoholic ready-to-drink beverages in thirteen European countries including Spain, Portugal, Andorra, France, United Kingdom, Germany, Belgium, Netherlands, Norway and Switzerland.
Daurella is also a director of other Coca-Cola bottlers such as Equatorial Coca-Cola Bottling Company, partially owned by TCCC, which operates in 12 countries in Western and Northern Africa.
She is also co-chair of Grupo Cacaolat, a dairy company which produces cocoa milkshakes and is based in Barcelona, Spain, as well as CEO and chair of Cobega.
Daurella has contributed her experience as a board member to a number of companies in the banking, construction, and energy sectors, as well as to other consumer goods companies.
In November 2014, she became been a board member of Banco Santander, ranked Eurozone's largest bank by market value.
She became honorary consul for Iceland and has been involved with nonprofit organisations dedicated to cancer research, health and well-being, and education.
In September 2023, Daurella was awarded the Premio Empresaria del Año (Businesswoman of the Year) in the inaugural Premios Vanguardia, presented at the National Museum of Art of Catalonia in Barcelona in 2023 by the King Felipe of Spain.
CB Sant Josep

Club Bàsquet Sant Josep was a professional basketball team based in Girona, Catalonia, Spain.
The club was founded in 1962 by Ramon Sitjà as CB Sant Josep. In 1989 it became the Anonymous Sport Association (SAD). In 1987, when the ACB was enlarged to 24 teams, CB Girona entered the first division. In 1991, the club had to buy the rights of the Granollers EB to stay in the ACB as they were going to be relegated to the second division.
In 2007, Girona won the FIBA EuroCup championship, which was hosted at Palau Girona-Fontajau arena. They beat Azovmash Mariupol in the final after having beaten Adecco Estudiantes in the semifinals.
After the end of the 2007–2008 season, CB Girona suffered serious economic problems, with a debt of over €6 million euros. On July 25, 2008, the club announced that it would not participate in the 2008–09 season of either the Spanish ACB League or the Eurocup.
The SAD was dissolved original CB Sant Josep Girona was kept for beginning playing in Adecco Bronce, the fourth level Spanish division.
In the 2009–10 season, Sant Josep bought a LEB Oro place from CB Vic and played the quarterfinals of the promotion playoffs. On the next season, Girona finished in fourth position, arriving to the semifinals. In summer 2012, after three season spent at LEB Oro, the club resigns to its spot in the league and decides to continue playing in Liga EBA, Spanish fourth division.
In April 2013, CB Sant Josep announced it would be dissolved at the end of the 2012–13 season.
ACB Most Valuable Player
All-ACB Team
All LEB Oro First Team
CB Girona plays in Palau Girona-Fontajau, which has a capacity of 5,049 spectators. The arena was inaugurated in 1993 by NBA player Moses Malone, at a match between the local team Valvi Girona and PAOK Salonica.
"Girona a l'ACB" platform (translated from Catalan: Girona in ACB) was created on May 23, 2008, by CB Girona fans. Its purpose was to support the team and the club so they could get rid of the debt and continue playing in the top Spanish division the next year. A website was created for that (in Catalan and Spanish), and there were more than 10,500 signatures collected. Some protests were also made, like a demonstration with over 1,100 people, a basketball match in front of the city hall and a sit-down protest, amongst other actions. 300 T-shirts were also sold.
The Adventures of Bottle Top Bill and His Best Friend Corky

The Adventures of Bottle Top Bill and His Best Friend Corky is an Australian animated children's television series that first aired on ABC2 on 1 August 2005, while also airing on Milkshake!, a program block on Channel 5 in the United Kingdom. The animation is a mixture of CGI, 2D and stop motion.
Bottle Top Bill is a man who lives in a town called Junkyardville with his best friend Corky, a horse. The characters and surroundings are made up from everyday bits and pieces, the kind of things someone might throw away without even trying to recycle them, like old boxes, tape, wire mesh and paper. That is why people call the place Junkyardville. Bottle Top Bill and Corky find themselves in different surroundings and meet strange new characters each episode. The stories happen anywhere from ancient Egypt, mythological Greece, the Wild West, to under the sea or in outer space.
The series and website are designed to encourage children (3 to 6 years) to develop their imaginations and creativity by using things they can find around the home.
Other international broadcast dub included:
Café Brauer

Café Brauer (also known as the South Pond Refectory) is a restaurant building and official landmark located in Lincoln Park in Chicago, Illinois, at the edge of the Lincoln Park Zoo. It was designed by Dwight H. Perkins and completed in 1908.
The building, known for its green roof, red bricks, second floor ballroom, and lagoon-side setting, has been called "an outstanding example of the Prairie School of architecture" and "perhaps the finest expression of Perkins' design philosophy". It was financed by the Brauer family of Chicago, who worked in the restaurant business, and was one of the most popular restaurants in Chicago during the early twentieth century. Caspar Brauer, who died at age 68 on April 29, 1940, was the longtime proprietor of Café Brauer.
The original restaurant closed in the 1940s. In 1947, Café Brauer's second floor ballroom was opened to the public as an indoor recreation room featuring ballroom dancing for children, square dancing, and waltzing. At the time, it was announced that the facility would be renamed the Lincoln Fieldhouse. By the 1960s, the structure was largely used for storage. Part of the second floor was used as a theater, and there was a small cafeteria on the first floor. A nine-member committee was chosen on October 10, 1967 by Chicago Park Board Vice-President Daniel Shannon to look into restoring the structure as a restaurant-ballroom and adding an outdoor dance pavilion. Their project never moved forward because of restrictions on the sale of alcohol in park district facilities.
In 1987, the Lincoln Park Zoo Society began a $4.2 million restoration project. The second floor ballroom was renovated so that it could be used for private events, and the first floor was remodeled as a small family restaurant and ice cream parlor.
Café Brauer was listed on the National Register of Historic Places in 1986, and it received Chicago Landmark status on February 5, 2003.
The building is located on the site of the South Pond Refectory, a wood-frame boathouse and restaurant designed by William Le Baron Jenney which was open from 1882 until 1908. Café Brauer is sometimes called the South Pond Refectory, the primary name for the site used in its National Register nomination.
Sky100

Sky100 (Chinese: 天際100) is a 360-degree indoor observation deck on the 100th floor of the International Commerce Centre, in West Kowloon, Hong Kong, near Kowloon station. The deck offers views of Hong Kong Island, Victoria Harbour, the Kowloon Peninsula and Tai Mo Shan in the background.
Sky100 is located two floors below The Ritz-Carlton, Hong Kong. Visitors reach the observation deck using high-speed lifts, which travel from the entrance on the second floor to the 100th floor in 60 seconds.
Sun Hung Kai Properties held a naming contest for the new observation deck. Both the English and Chinese name were selected among 3,000 entries in May 2010. Sky100 opened on 17 April 2011.
Aside from the view of Hong Kong, Sky100 contains several other attractions including a Paris-style eatery called Café 100 on the west side of the observation deck. Other features include a virtual reality (VR) attraction, augmented reality photo-taking, and a photo booth.
Sky100's Advanced Telescope provides "sunny day setting" and pre-recorded views from bright days, and on-screen indicators point to landmarks. Other settings include night views and fireworks. Interactive touch screens dot the deck, offering facts, tips and an itinerary planner.
Since 2012, Sky100 has also served as the finish point for the annual "Race to ICC-100—SHKP Vertical Run for the Chest", organised by Sun Hung Kai Properties (Developer of the International Commerce Centre) and The Community Chest of Hong Kong. The race begins at Level 8 and winds its way up the building's staircases to Sky100. The event is normally held in early December.
22°18′12″N 114°09′37″E﻿ / ﻿22.303392°N 114.160169°E﻿ / 22.303392; 114.160169
Ades (brand)

AdeS is a brand of two different beverage products owned and produced by The Coca-Cola Company. In Indonesia, it is a bottled water while in Latin America, it is a soy-based beverage. In Japan, the bottled water product is also known as I-Lohas. The name for the soy-based beverage product comes from the Spanish acronym, "Alimentos de Soja" which means "food made from soybean". The soy-based beverage product currently has a presence in Brazil, Mexico, Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Chile and Colombia.
The soy-based beverage product was created in Argentina in 1988. The Coca-Cola Company entered into an agreement with Unilever on June 1, 2016, to acquire AdeS in Latin America. The bottled water product is currently made by PT Coca-Cola Bottling Indonesia in Bekasi, West Java, which also produces Coca-Cola, Fanta and Sprite.
Howard Wood (basketball)

James Howard Wood (born May 20, 1959) is an American former professional basketball player born in Southampton, New York. A 6'7" 235 lb power forward, Wood played college basketball for the Tennessee Volunteers and played one season in the National Basketball Association (NBA) with the Utah Jazz.
Howard Wood, a graduate of East Hampton High School, led the team to a state H.S. basketball championship in 1977.
During his years at Tennessee, he teamed with future NBA players Reggie Johnson and Dale Ellis, and as a senior was a key player on the team's first ever NCAA Tournament Sweet Sixteen appearance in 1981, where they lost to top-seeded Virginia Cavaliers. Wood was named second team All-America in 1981 by Converse, and earned first team All-SEC honors as a senior in 1981. He was named the MVP of the 1980 Sugar Bowl Classic and the 1979 Volunteer Classic. He finished his career at Tennessee with 1,201 career points and 595 rebounds.
Wood was selected by the Utah Jazz with the 4th pick in the 2nd round of the 1981 NBA draft. He averaged 3.4 points per game in 42 games for them in 1981–82 — his only NBA season, after which he played several years in Spain's premier leagues.
Helado de canela

El helado de canela es un helado con sabor a canela típico de las gastronomías de Bolivia y Chile.​​
En el siglo XVIII a los helados sólidos se les llamaba garapiñas, y las más habituales eran las de chocolate, aguas de frutas, leche helada,​ estas primeras versiones se se recopilaron por primera vez en el libro Arte de repostería (1747), del repostero de la corte Juan de la Mata:​
Juan de la Mata le dedica todo un Capítulo a estas aguas heladas. Encontramos allí las recetas de aguas de frutas como las guindas, fresas, frambuesas, agraz, naranjas dulces, lima, limón cidrado o sandía, junto a otras elaboradas con hierbas y especias, como las de hinojo verde, de pimpinela, de canela, de cilantro, de anís o de clavos​
En un diario de Curicó se menciona al helado de canela con respecto a la navidad, en 1877: «La plaza de armas lució también sus duraznos, sus peras y sus brevas, no faltando elegantes ramitos de flores, la horchata ‘arrimá’ a nieve, los helados de canela, almendras, damascos y otras menudencias».​
El helado de canela es una bebida fría elaborada con canela, airampo y azúcar.​ El helado se produce de forma artesanal, batiendo la preparación base en barriletes de madera mara con hielo y sal,​ hasta lograr el enfriamiento.​ Tradicionalmente el helado era acompañado por maní o pasankalla, actualmente se ha hecho popular el consumirlo con empanada de queso.​
El consumo de este helado es muy popular en las ciudades de Cochabamba,​ La Paz​ y Oruro,​ siendo los mercados populares de estas ciudades los lugares más tradicionales de venta.​ A partir de la preparación tradicional, se han ido implementando variaciones que incluyen el uso de un motor eléctrico para el batido del helado y variaciones en el sabor​ que incluyen maracuyá o coco.
En 2012 el helado de canela, junto a otras 21 preparaciones tradicionales de La Paz, fue declarado patrimonio cultural mediante la Ley 026.​
Mediante Ley departamental el helado de canela fue declarado patrimonio del Departamento de Oruro en 2017.​
Cola de mono

El cola de mono o colemono​ es un cóctel de la gastronomía de Chile, hecho con aguardiente, leche, café, azúcar y especias (opcionalmente: canela, clavo de olor, vainilla y cáscara de naranja). Es muy consumido durante la época de Navidad y Año Nuevo, frecuentemente acompañado de pan de Pascua.
En Diccionario de chilenismos y otras voces y locuciones viciosas (1901), Manuel Antonio Román indica: «Cola de mono llama aquí el pueblo, sin duda por el color que toma, una bebida compuesta de aguardiente, café y leche».​ En Apuntes para la historia de la cocina chilena (1943), el historiador Eugenio Pereira Salas señala: «Juana Flores, la creadora del “cola de mono”, variación de los tradicionales ponches en leche con malicia, con su bien oliente agregado de esencia de café y vainilla, murió [...] en su querido barrio de la Plaza Almagro en su rincón acogedor y coqueto [...]».​ En Folklore lingüístico chileno (1981), el folclorólogo Oreste Plath asegura que lo creó el marido de Juana Flores, Fermín Riquelme Carmona, quien se molestaba cuando lo llamaban «cola de mono» y no «colemono», como él lo habría bautizado.​
Sobre el origen de su nombre existen varias teorías:
Se hierven 2 L de leche. En media taza de agua caliente se disuelven 5 cucharaditas de café y 400 g de azúcar. Una vez hervida la leche se le baja o apaga el fuego y se le agregan el café con el azúcar y las especias (1/3 de nuez moscada rallada, 10 clavos de olor y dos palitos de canela desmenuzados). Se lleva a hervir otros 10 minutos, revolviendo permanentemente. Luego se deja enfriar. Cuando está fría se cuela. Finalmente se agregan las 4 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/4 litro de aguardiente (o pisco a gusto). Se embotella, y se guarda en frío.
También existe una opción más espesa y para ello se cambia el azúcar por leche condensada o manjar.
En el álbum Bajo Belgrano (1983), de la banda de jazz rock argentina Spinetta Jade, el noveno tema es «Cola de mono», compuesto por Luis Alberto Spinetta. Relacionada con el cóctel homónimo, es una canción rápida en ritmo de twist, donde Spinetta encuentra una significación «dolménica [y] fálica»: «algo de mi virilidad está puesto en esta terminología».​
El largometraje de ficción chileno Cola de mono (2018) —ganador del Premio del Público en SANFIC14—,​ producido y dirigido por Alberto Fuguet y protagonizado por Santiago Rodríguez Costabal, Cristóbal Rodríguez Costabal y Carmina Riego, está ambientado en la capital chilena en la Nochebuena de 1986 y en él hay referencias al ponche navideño.​
En diciembre de 2023 el sitio web especializado en gastronomía TasteAtlas destacó al cola de mono como el mejor cóctel del mundo.​
Granadina

La granadina o jarabe de granadina es una bebida que se elabora con azúcar y granadas que no contiene alcohol.
Debido a que la granadina se suele utilizar en cócteles para endulzar y dar color, suele confundirse con una bebida alcohólica.
También puede tomarse como refresco, combinándolo con soda o agua (la medida es 1/7 de granadina y 6/7 de soda o agua). La granadina puede utilizarse también para darle sabor a helados y otros postres.
Nestea

Nestea es una marca de té helado suiza producida por Nestlé y distribuida por Beverage Partners Worldwide (joint-venture entre Nestlé y The Coca-Cola Company) desde finales de 1969. A partir de enero de 2013, Nestea es producido y distribuido por Nestlé.​ Provee variedad de productos basados en el té, tanto regulares como dietéticos, que incluyen concentrados líquidos y en polvo, tés refrigerados, y botellas con bebida lista para beber que se venden en comercios o mediante máquinas expendedoras. La bebida viene en diferentes sabores, dependiendo del país.
Nestea es distribuido en: Alemania, Aruba, Australia, Austria, Bélgica, Bosnia y Herzegovina, Brasil, Bulgaria, Islas Caimán, Canadá, Chile, China, Colombia, República de Corea, Costa Rica, Croacia, Chipre, República Checa, Dinamarca, El Salvador, Eslovaquia, España, Estados Unidos, Estonia, Filipinas, Finlandia, Francia, Grecia, Guadalupe, Guam, Guayana Francesa, Guinea Ecuatorial, Hong Kong, Hungría, Islandia, India, Indonesia, Irlanda, Israel, Italia, Letonia, Líbano, Lituania, Luxemburgo, Macao, Malta, Islas Marianas, Marruecos, Martinica, México, Noruega, Países Bajos, Panamá, Perú, Portugal, Polonia, Rumanía, Rusia, San Kitts y Nevis, Serbia, Sudáfrica, Suecia, Taiwán, Tailandia, Islas Turcas y Caicos, Turquía, Ucrania, Venezuela, Vietnam, Islas Vírgenes de los Estados Unidos​
Los mercados más grandes de Nestea son los Estados Unidos, México, Canadá, Australia, Taiwán, Italia, España, Suiza, Alemania, Vietnam.​
Debido a la adquisición de Fuze Beverage por parte de The Coca-Cola Company, en México Nestea dejó de ser comercializado a través de Coca-Cola y en su lugar fue puesto Fuze Tea, utilizando por cierto, el mismo envase, lo que en realidad, para los consumidores en México, resultó sumamente confuso. No fue sino a través de una gran campaña mediática que se pudo hacer una clara diferencia entre ambos productos.
Fuze Tea también se puede encontrar en España desde finales de 2024, tras la ruptura del acuerdo entre Nestlé y Coca-Cola en el país europeo que finalizó el 1 de enero de 2025, que obligó a esta última a apostar por la bebida que ya se comercializa en 90 países. ​Desde el 1 de enero de 2025, Nestea en su lugar, es comercializado y distribuido en España por la empresa cervecera Damm.
Amazake

El amazake (甘酒, ''amazake'' AFI: [ɑmɑzɑkɛ]) es una bebida japonesa tradicional, dulce y escasa o ligeramente alcohólica hecha a partir de arroz fermentado; el cual se suele servir como postre o aperitivo. El amazake se fecha desde el período Kofun, y se menciona en el Nihonshoki. Es parte de la familia de alimentos tradicionales japoneses que en su proceso de preparación está presente una etapa de fermentación producida por el Aspergillus oryzae (麹, kōji) que entre otros incluye el miso, salsa de soja y el sake.
La receta básica del amazake es la misma que se ha usado por cientos de años. El hongo kōji se le agrega (a partir de arroz previamente fermentado) al arroz entero cocido que una vez preparado se ha dejado a una temperatura de alrededor de 50 a 60 °C, causando así que no fermente la mezcla (a diferencia del sake), pero que las enzimas provenientes del hongo permanezcan activas y descompongan los carbohidratos en azúcares simples. Mientras la mezcla se incuba, se endulza naturalmente. El proceso es similar a la forma tradicional de preparar jarabe de maltosa a partir de arroz glutinoso usando como iniciador enzimático granos brotados de trigo u otro cereal para realizar la hidrólisis enzimática del almidón, pero a una temperatura más baja que en el caso de la preparación del amazake.
El amazake además de ser usado generalmente como postre o aperitivo, también se puede usar como substituto de azúcar natural, comida de bebé, aderezo de ensalada o licuado. La bebida tradicional (preparada combinando amazake y agua, dándole un leve hervor, y poniéndole jengibre finamente rallado encima) solía ser vendida en las calles por vendedores ambulantes, y todavía se sirve en casas de té. Los japoneses asocian esta bebida con los puestos callejeros en las ferias y festivales, donde nunca suele faltar un puesto que venda amazake. Además, muchos santuarios sintoístas dan o venden amazake en el Año Nuevo. En el siglo XX, se hizo disponible el amazake en versión instantánea, envasado en lata listo para su consumo.
Se cree que el amazake es muy nutritivo, ya que no tiene aditivos, conservantes, azúcares o sal agregados. Fuera de Japón, suele ser vendido en tiendas naturistas.
Hielera

La hielera es un recipiente que contiene cubitos de hielo y que se utiliza para mantener fría la bebida.
Consiste en un recipiente abierto y amplio en su parte superior, tiene dos asas laterales para facilitar su traslado. Está fabricado de metal o de cristal y se emplea en el servicio de vinos blancos, rosados o cava con objeto de mantener su temperatura durante el tiempo que dura la comida:
Para conservar su aroma y sabor en las mejores condiciones es necesario mantenerlos a su temperatura inicial hasta que se consuma por completo la botella, razón por la que deben inroducirse en un recipiente con hielo.
La hielera se coloca en una mesa auxiliar o en un soporte independiente en el lateral de la mesa. El mueble consiste bien en una estructura que se engancha al tablero de la mesa, bien en una soporte con pie que se apoya sobre el suelo. La hielera tan solo se saca en el caso en que se vaya a consumir un vino frío o espumoso y en el momento en que se traiga la botella a la mesa. Cuando el camarero va a servir el vino, lo extrae de la misma y seca su extremo inferior con una servilleta de modo que no gotee sobre la mesa.
Otra utilidad de la hielera es la de retirar la botella de la mesa liberando así espacio para colocar fuentes, vinagreras u otros elementos.
Joe Tea

Joe Tea is a producer of iced tea and potato chips founded in 1998 by Steven and Ann Prato and based in Montclair, New Jersey. The tea is known for its all-natural taste and retro logo.
Steven and Ann Prato started Joe Tea in the summer of 1998 and sold the product to local stores in Hoboken and the Jersey Shore. The store expanded to wholesale distribution and in a few years supplied the New York metropolitan area.
By 2012, the company had expanded distribution to Chile, Japan, China, Korea, Indonesia, Brazil, Canada and Britain.
As of 2017, the company has expanded to over 20 countries worldwide.
Piscoffee

The Piscoffee is a preparation based in coffee and pisco which has two variations, a cold and a hot one.
Iced piscoffee is very similar to piscola, three ice cubes, Pisco and iced coffee or iced tea if preferred. Hot piscoffee is very similar to Irish coffee is prepared by adding cream and pisco to a cup of coffee.
This preparation appears in recent times among law students, apparently at the Pontifical Catholic University of Chile. It has become popular among many students of that discipline at all universities in Chile, due to the widespread practice of those enrolled to study at night to stay awake while studying.
Bajo Maestrazgo

El Bajo Maestrazgo (en valenciano, y oficialmente el Baix Maestrat) es una comarca costera situada en el norte de la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana (España). Tiene una superficie de 1221 km², con una población de 81 220 habitantes repartidos en 18 poblaciones. La capital de la comarca es Vinaroz.
Los municipios que oficialmente componen la comarca son:​
La comarca limita al noroeste con la provincia de Teruel, al noreste con la provincia de Tarragona, al este con el mar Mediterráneo y al sur con la comarca de la Plana Alta y al oeste con las comarcas del Alto Maestrazgo y Los Puertos.
En esta comarca encontramos la Sierra de Irta, el paraje costero sin urbanizar más grande de la Comunidad Valenciana, declarado recientemente parque natural.
El Bajo Maestrazgo se encuentra situado dentro del ámbito lingüístico valenciano.
Las actividades tradicionales son -entre otras- la agricultura (cítricos, olivos, alcachofas...) y la pesca. La alcachofa de Benicarló tiene denominación de origen.
Entre los platos tradicionales destacan la fideuá, el arrossejat. También son muy conocidos los langostinos de Vinaroz, el "caracol" (cargol punxenc) de Peñíscola o la "farinosa" de Cálig o la alcachofa de Benicarló
La comarca actual del Bajo Maestrazgo, también comprende las subcomarcas históricas de la Tenencia de Benifasar y la Plana de Vinaroz, donde las localidades de Albocácer y Tírig (en el actual Alto Maestrazgo), y de Cuevas de Vinromá, Sarratella, Torre Endoménech, y Villanueva de Alcolea (en la Plana Alta), también formaban parte de la comarca histórica. En el mapa de comarcas de Emili Beüt Comarques naturals del Regne de València publicado en el año 1934, aparece reflejada la comarca antigua.
Fideos negros

Los fideos negros son un tipo de pasta, que debe su color a que llevan tinta de calamar o similar..
Dada su adición de tinta de calamar, suelen cocerse y prepararse en platos de cocina estilo marinero, muy similar al arroz negro, pero elaborado con fideos.
Los fideos negros preparados por los pescadores de la zona del Sur de Cataluña y de la Comunidad Valenciana, incluyen preparar un sofrito con pimiento rojo troceado, ajo y cebolla. La base del plato son la sepia y el calamar, aunque frecuentemente el caldo se puede hacer de otros pescados y mariscos, sobre ese caldo se añade a los fideos que se dejan cocer de más a menos hasta que el caldo desaparece. El aspecto negro de los fideos se debe a la tinta del calamar que se añade durante el guiso.
En Salou, Tarragona se celebra anualmente una Degustación de Fideos Negros en el marco de las fiestas mayores de la localidad promovida por la Asociación de Cocineros Costa Dorada.
Cas Català-Ses Illetes

Cas Català-Ses Illetes (o Cas Català, también conocida como Illetes; en catalán, islotes) es una localidad perteneciente al municipio de Calviá, en la isla de Mallorca, la mayor de las Baleares (España). Es la localidad más cercana a la capital de la isla. En sus calles nace el Paseo Calviá, el cual une a los distintos núcleos del municipio en un recorrido de 32 kilómetros.
A principios de los años 50 consistió en lugar de cobijo de muchos personajes populares, tanto del cine como de la política. Entre ellos destacan los actores Errol Flynn (junto a Patricia Wymore, su última esposa), Tyrone Power, Rita Hayworth, Johnny Hallyday, Sylvie Vartan y Richard Nixon. También estuvieron alojados en uno de sus hoteles el rey Saud de Arabia Saudí y el emperador de Etiopía Haile Selassie.
En septiembre de 2011, un incendio forestal obligó a desalojar a algunos vecinos.
Cuenta con el Hostal Cas Català, cuya licencia de apertura es la más antigua del ayuntamiento, ya que le fue concedida en el siglo XIX. En 2007 fue remodelado y renombrado como Zhero, por ser un nombre más fácil de anunciar en Europa.​ A principios del siglo XX era el lugar más alejado al que se podía llegar en tranvía desde Palma, la capital de la isla.
Cuenta con playas y grandes chalets.
Las fiestas de Cas Catalá son a mediados de septiembre, ofreciendo música, una fideuá a los vecinos y dos fiestas de espuma: infantil y juvenil.
Fideos arrossejats

Los fideos arrossejats, fideos rossejats, rossejat de fideos​ o fideus sejats son un plato típico de pescadores, que se elabora de la misma manera que el arroz rossejat, pero en vez de usar arroz se utilizan fideos. La técnica del rossejat consiste en dorar los fideos crudos junto con el sofrito en aceite en la sartén, antes de añadírsele el líquido hirviendo. En valenciano, el nombre correcto es fideos rossejats.​
De origen muy humilde, lo elaboraban los marineros a bordo de las barcas de pesca para aprovechar el pescado sobrante.
Se puede degustar en numerosas localidades costeras del Mediterráneo, sobre todo en la zona del Delta del Ebro y en la provincia de Castellón, como por ejemplos en Vinaroz, etc.
En la localidad tarraconense de la Ametlla de Mar se celebra cada año la "diada dels fideus rossejats", donde se realizan concursos de elaboración y degustación de fideos.
Almejas a la marinera

Las almejas a la marinera (ameixas á mariñeira en gallego) son un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, particularmente de la zona de las Rías Bajas, siendo también muy popular en otras zonas de España como Cantabria o Asturias.​ Las almejas se elaboran con un sofrito de cebolla y tomate triturado, y con vino blanco. Todo ello aromatizado y coloreado con pimentón. Este plato se sirve caliente, tradicionalmente en cazuela de barro.
Hay muchas recetas de este plato, muy variadas, en Asturias no se suele echar tomate, si un sofrito de cebolla o cebolleta, una cucharada de harina, ajo y guindilla, el agua de las amejas y vino blanco.
Se trata de una preparación que por el uso del marisco posee un característico aroma a mar, proviniendo la denominación «a la marinera» de esta característica. A veces se emplean carcasas de marisco, con el objeto de elaborar un caldo que acompañe y aromatice el plato.​ Suelen emplearse almejas, aunque en algunas ocasiones se presentan platos con chirlas (chirlas a la marinera), que suelen tener un menor tamaño. De la misma forma puede elaborarse el plato con mejillones (mejillones a la marinera).
La salsa suele tener color rojo debido al uso de pimentón dulce. En algunas ocasiones se añade guindilla en polvo, lo que le da un sabor ligeramente picante.​
Receta de Almejas a la Marinera
Fideos con bacalao

Los Fideos con bacalao (denominado en algunas ocasiones como cazuela de fideos de bacalao) es un plato de fideos a la marinera típico de la cocina malagueña (donde se denomina cazuela de fideos a la malagueña).​​ Los ingredientes marineros suelen ser el bacalao en salazón, almejas, etc. Todo ello acompañado de un guiso con patatas en dados, tomate, etc. Por regla general se sirve caliente, recién elaborado.
El bacalao empleado en su elaboración, procede por regla general de un salazón que se ha puesto en remojo horas antes. Este bacalao se suele desmigar en una cazuela de barro junto con almejas (en algunas ocasiones se añaden otros mariscos), patatas cortadas en dados. Se le añade un hacer un refrito con el aceite, ajo, pimentón (a veces azafrán), cebolla, pimiento y tomate. Suele emplearse en su elaboración unos fideos finos de longitud de unos centímetros.​ Era un plato que a principios de siglo XX se servía en fondas y ventas de la provincia malagueña.
Pelau

El pelau es un plato de arroz tradicional de las Antillas francesas, particularmente las islas de Guadalupe y Dominica, y popularizado también en las Antillas inglesas, particularmente Santa Lucía, Trinidad y Tobago, Granada y San Vicente y las Granadinas. Consiste en arroz con carne de pollo o de res,​ guandules o caupíes, leche de coco y azúcar; también suele incluir diversas hortalizas y aromatizarse con especias, como cardamomo, clavo de olor, comino y cilantro.​ Para prepararse, primeramente se carameliza la carne y luego el resto de ingredientes se añaden uno por uno, resultando en un potente estofado.
Un método de preparación alternativo es saltear la carne, precocer el arroz, preparar el plato y cocerlo en horno.​ Tradicionalmente se acompaña de diversos platos más ligeros, como la ensalada de col.
El pelau comparte sus orígenes con el pilaf, un método de preparar el arroz típico de Asia Central, Oriente Medio y España, muy relacionado con otros platos de arroz como la paella española, el asopado caribeño o el arroz a la tumbada mexicano. Por sus características, el pelau se considera un plato criollo. Cuando la isla estaba bajo el dominio colonial español, una versión de la paella se transmitió a los esclavos, quienes transformaron el plato. La caramelización de la carne se remonta a las tradiciones de preparación africanas.​ Con el paso del tiempo, el método básico de preparación del pilaf, la caramelización de la carne y las influencias de la cocina trinitense (especialmente en lo que respecta a los ingredientes disponibles) se mezclaron en el pelau actual.
Penélope Casas

Penélope Casas (Whitestone, 25 de mayo de 1943-Manhasset, 11 de agosto de 2013) fue una gastrónoma y escritora greco-estadounidense especialista en gastronomía española, cocina que divulgó en Estados Unidos.​​​
Casas fue la mayor de dos hermanos. Hija de ciudadanos griegos emigrantes en Estados Unidos, su padre fue un optometrista. Visitó España en la década de 1960 cuando estaba completando sus estudios universitarios de literatura. Allí conoció a Luis Casas, quien estudiaba medicina y sería después su marido. Mientras Casas vivía en España se interesó vivamente por la gastronomía y cocina española.
En la década de 1970, mantuvo un intercambio de correspondencia con el crítico gastronómico del The New York Times, Craig Clairborne, acerca de la diferencia entre angulas y anguilas. Clairborne quedó gratamente impresionado por los conocimientos de la gastronomía española de Casas. Así surgió su primer libro,The Foods and Wines of Spain, considerado un clásico en Estados Unidos y del que se llevan realizadas quince ediciones. A este siguió Tapas: The Little Dishes of Spain, y varios más como Delicioso! The Regional Dishes From Spain, Paella!! Spectacular Rice Dishes From Spain, La Cocina de Mamá. The Great Home Cooking of Spain. Su última obra, que hasta 2014 permaneció inédita, es 1,000 Spanish Recipes.
En 1983 el Gobierno de España le otorgó el Premio Nacional de Gastronomía.
Setas al ajillo

Las setas al ajillo son un plato tradicional de hongos (champiñones o setas) elaborado al ajillo (es decir, con ajos), y que se sirve como tapa en algunos bares de Madrid y también del resto de España. Suele ser un plato que se sirve caliente en cazuela de barro en las tascas y restaurantes.​
Este plato se emplea como acompañamiento de otros, en la mayoría de los casos: carne o pescado. Se trata de champiñones ( o setas) laminados que se sofríen en una sartén. Se sirven calientes y no es raro apreciar una guindilla que le proporciona un sabor ligeramente picante. En algunas ocasiones este plato se sirve en una tostada de tal forma que sea posible tomarlo sin plato.​ Como muchos de los platos servido bajo la denominación "al ajillo" se condimentan con una ligera cantidad de ajo y son decorados con perejil.
Bryan Mantia

Bryan "Brain" Mantia es un baterista de rock. Ha tocado con bandas como Primus, Guns N' Roses y Godflesh, además de con gente tan diversa como Tom Waits o Buckethead. Además ha ejercido como músico de sesión para numerosas bandas y artistas.
Nació en 1964 en Cupertino, California, hijo de padre italo-estadounidense y madre de ascendencia japonesa.​ Mantia comenzó a interesarse por artistas como James Brown, Led Zeppelin y Hendrix a una edad muy temprana, aunque no fue hasta los 16 años de edad que empezó a tocar la batería. Al poco fue cuando recibió el apodo de Brain. Bryan continuó perfeccionando su estilo estudiando en la Percussion Institute of Technology en Hollywood. A mediados de los años 1980 se unió a una banda de funk rock llamada Limbomaniacs que se disolvió al final de la década, volviendo sólo para editar un álbum llamado Stinky Grooves' en 1990.'
De aquí en adelante Mantia tocó con varios grupos y artistas, incluyendo M.I.R.V., MCM and the Monster y Tom Waits, antes de formar su grupo de funk experimental Praxis con Bootsie Collins (bajista), Bernie Worrell (teclista), Buckethead (guitarrista) y el productor Bill Laswell editando gran cantidad de álbumes en la década de los 90. Mantia también trabajó con Buckethead fuera de Praxis tocando en sus discos en solitario Giant Robot y Monsters and Robots.
A finales de los años 90 Mantia toca en varios álbumes de Godflesh y con Primus (con los que ya había tocado anteriormente durante un corto espacio de tiempo), colaborando en sus álbumes Brown Album, Rhinoplasty y Antipop. Mantia también colaboró en un proyecto de Larry Lalonde llamado No Forcefield, con los que editó dos álbumes. En el 2000, Axl Rose invitó a Mantia a unirse a Guns N' Roses gracias a Buckethead, ya que él se lo sugirió a Axl Rose, tocando de forma esporádica con la banda en directo mientras grababa sus partes de 'Chinese Democracy".​
Mantia aparece en varias canciones de Brian Transeau en 2003.
En verano de 2006, después de cuatro actuaciones de calentamiento en Nueva York, Mantia hizo la gira europea con los Guns N' Roses. El 21 de junio de 2006, se anunció que se tomaba un descanso para pasar más tiempo con su esposa, que dio a luz el 4 de julio de ese mismo año.​ Desde entonces le ha reemplazado en directo Frank Ferrer, quedando Mantia definitivamente fuera de la banda.
Batería Maple serie DW collecionista de "Drum Workshop"
18x24 Bombo 8x12, 9x13 Timbales 16x16, 16x18 Timbales de suelo 6x14 Caja
9000 Pedal de bombo 9500 Hi-Hat 9300 Pie de caja 9700 Pie recto de címbalo/boom (x6) 9900 Pie de doble timbal (x2) 9100 Banqueta
6" LP Cowbell Negro
Címbalos de Zildjian:
14" A Mastersound Hi-Hats 19" A Medium Thin Crash (2x) 20" K Crash/Ride 20" A Deep Ride 20" A Medium Thin Crash 22" Oriental China "Trash"
Akai MPC 60 II, 3000 LE, 4000 2 Giradiscos Technics SL-1210MKZ Vestax PMCO5PRO DJMixer.
Ruco Chan

Ruco Chan Chin-Pang (nacido el 14 de enero de 1977) es un actor y cantante de Hong Kong. Chan se hizo famoso tras interpretar su pèrsonaje principal llamado, Keith Lau, en el drama d televisión TVB titulado "The Other Truth".
Después de graduarse en "TVB's Artiste Training Class" en 1994, Chan interpretó en pequeños personajes para televisión TVB. En 1998, Chan dejó TVB y firmó un contrato con el sello discográfico Polygram y lanzó su primer single titulado "Blue" ese mismo año. Antes de regresar a TVB en 2008, Chan se unió a ATV e interpretó personajes protagónicos en muchos dramas de televisión de ATV.
Chan nació en Hong Kong de ascendencia china de Fujian. Su padre era bombero y su madre trabajó como obrera textil en una fábrica. Influenciado por su padre, Chan desarrolló su pasión por el tenis de mesa y se unió a un equipo de tenis, después de haber recibido un riguroso entrenamiento en la Academia de Deportes cuando tenía trece años. Fue el jugador más joven en representar a Hong Kong en las competiciones en el extranjero. Después de cinco años de compromiso con el deporte, Chan dejó el equipo, para terminar sus exámenes de alto nivel de educación de la escuela. Después de su graduación, Chan fue aceptado a una institución técnica y se sintió atraídos por la renta mensual de 3.000 HKD, también se unió a una Clase de Capacitación de Artista TVB. Con solo diecisiete años de edad, Chan fue obligado a contar con la aprobación de sus padres antes de firmar un contrato con TVB. Su padre se negó inicialmente, pero luego cedió cuando TVB le ofreció una cancelación del contrato automática, no le fue bien en sus clases. Chan se graduó de la Séptima Clase de TVB. en la Capacitación Artista del año 1994.
Chan debutó en televisión y participó en una serie dramática de televisión en 1994, donde apareció brevemente junto a Ekin Cheng. Luego Chan interpretó pequeños personajes en series de televisión cuando contaba con unos dieciocho años de edad en TVB. Chan dejó TVB en 1998 después de firmar un contrato discográfico con Polygram. Antes del lanzamiento de su EP junto a Universal, pues adquirió PolyGram, contrato que le convirtió en un intérprete nuevo. En los próximos años, Chan interpretó varios pequeños personajes secundarios en varias películas de Hong Kong. Cuando no tenía trabajo de filmación, admitió que trabajaría como empleado de renovación, aunque logró ganar una suma de dinero de 300 HKD por día.