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风林火山

風林火山（日语：風林火山）是日本戰國时期甲斐国將領武田信玄所使用的軍旗，旗帜上书「疾如風，徐如林，侵掠如火，不動如山」。
文字出自中國《孫子兵法·軍爭篇》：「其疾如風，其徐如林，侵掠如火，不動如山，難知如陰，動如雷霆」（日语：其の疾きこと風の如く、其の徐かなること林の如し、侵掠すること火の如く、動かざること山の如し、知り難きこと陰の如く、動くこと雷霆の如し）。武田信玄在讀過《孫子兵法》後拜訪和尚快川紹喜，訴說他想設計新武田軍旗，於是從中挑選出上述的句子作為旗印。
其實風林火山旗並非武田信玄原創，早在200年前的南北朝時代，在奧州舉兵的年輕武將北畠顯家就曾經在對抗足利尊氏時使用此一旗印。北畠顯家是名門村上源氏的後代，學識非常高，深深被孫子兵法吸引。
風林火山旗的原始型式並非大家所熟悉的長方形陣旗，據甲陽軍鑑及川中島合戰圖屏風（米沢市上杉博物館藏）和武田信玄配陣圖屏風（大阪城博物館藏）中的文字和圖畫紀錄，風林火山旗應為方形黑底四行直書的陣旗。日本戰國時代中期的陣旗多為方形旗。日本至今藏有一面戰國時代晚期的長方形藍底的風林火山旗，以致多數書籍、影視作品及電玩皆引用此款式的風林火山旗，反令真正的風林火山旗湮沒無聞。
日本文學家井上靖曾以「風林火山」為題，發表以武田信玄軍師山本勘助為主角的同名小說。
传说武田信玄曾将他的风林火山旗帜挂在今山梨县北杜市长坂町日野春村内的一棵松树上，日语称为“信玄公旗掛松”（しんげんこうはたかけまつ）。这棵松树于明治、大正时期为附近居民清水伦茂所有；1902年，铁道省（当时称“铁道院”，JR前身）兴建铁路中央本线，其中的日野春站临近该棵老松树。清水伦茂担心老松树会受到即将通行的蒸汽火车污染，曾三次通过书面向铁道院提出保护老松树的请求，但皆未得到铁道院正面回应。铁路于1904年开通，十年后的1914年，信玄公旗掛松果真枯死。清水正式向地方法院控告铁道院规划铁路时滥用权力，致使他的老松受火车污染而枯死，并最终胜诉获得赔偿。这起案件成为日本民事诉讼的经典判例，史称信玄公旗掛松事件。
门松

门松（日语：門松／かどまつ）是日本 正月期间立于家门口旁边由松樹与竹子制成的正月饰（日语：正月飾り）。它们也被称为“松飾”（松飾り）、“飾松”（飾り松）、“立松”（立て松）。这是日本新年的季语。可能由中國新年於門前插松枝的習俗演變而成。
在古代，日本人认为神灵是居住在树木上的。因此门松有将年神迎回家成为其依代（日语：依り代）的意思。据说“青松象征千岁，翠竹代表万代”，故而门松有松竹意为祈求神灵永远庇护自己的家族。
松树是常绿 乔木，即便在冬季也是枝繁叶茂，因而被视为“新生命力”的象征。 古代日本人认为神灵会寄住在常绿乔木上，因此松树就成了被祭祀的树木之一；而在中国，松树也被认为是生命力、长生不老和繁荣的象征。
门松大多被认为要从12月13日以后进行放置。如果在12月29日装饰的话被称为「二重苦」，而且9是月末的日子又与日文“苦”字同音，视为“苦等”的意思，又称“苦松”因此不吉利。又或者在大年三十的12月30日，12月31日放置的话被叫作「一夜饰」（一夜飾り）「一日飾」（一日饰り），视为对神明的敷衍怠慢，因此都会避开。
Li family kung fu

The Li family of kung fu (Chinese: 李家功夫; pinyin: Lǐ jiā gōngfū) is one of the five family styles of Southern Chinese martial arts.
The Li family is originally from Lanzhou in the Gansu province of China. Legend has it that prior to Li Sou's development of Wuxingquan (5 shape fist), he had learned various palm techniques that had been passed on to him by another member of the Li family. These techniques were called the Divine Immortal Palms, and consisted of Iron Bone Shattering Palm, Vibrating Palm, Cotton Palm, Burning Palm, Spiralling Palm, and Internal Iron Palm, which were taught to the Li family by a Taoist immortal and other traveling hermits from the Wudang and Emei Mountains.
Originating from the 18 Luohan hands, Jueyuan in the 13th century expanded its 18 techniques to 72. Still, he felt the need to seek knowledge from outside the confines of the temple. In Gansu Province in the west of China, in the city of Lanzhou, he met Li Sou, a master of "red boxing" (紅拳; hóngquán). Li Sou accompanied Jueyuan back to Henan to introduce Jueyuan to Bai Yufeng, a master of an internal method and Wuzuquan. Li Sou's real name was Li Yuanshou (Li Sou means simply "old man").
They returned to Shaolin and expanded the 72 techniques to approximately 170. Additionally, using their combined knowledge, they inserted internal aspects to Shaolin boxing. They organized these techniques into five animals: the tiger, the crane, the leopard, the snake, and the dragon.
From Guandong Xin Hui, Li Youshan (李友山, also written Lee Yau-san) entered the Shaolin Temple and became a student of the Monk Jee Sin Sim See and Monk Li Sik-hoi (Li Xikai). His training focused around the 5 shape fist method along with other arts to create Li family style, a short bridge style with long changeable footwork.
Li Yi（1744—1828) from Guandong is recorded as a founder of the Li family style. It is possible that the 2 individuals are the same. Li Yi was also the instructor to Chan Heung, the founder of the Choy Li Fut style.
Li family style is a blending of the Hard Stable Southern Fist and the Quick Agility of the Northern School. The style is most famous for its long staff and leg skills.
This family mainly has the single end stick, the odd and even fetters to block the stick, the long line stick, south the double knife, the single tool, the double crowbar, arrowhead, Lu Zhen, Sha Dao, the Spring and Autumn period broadsword, ying the gun, the double dagger, the martial art combining various techniques fan, three whips, and the long and narrow bench
Tang Shou Tao

Yizong Tang Shou Tao (易宗唐手道, Hanyu Pinyin: Yi Zong Tang Shou Dao, lit. "Essence of Change Chinese Hand Way") is a system of Chinese internal martial arts training founded in the 1950s and 1960s by Hung I-Hsiang (洪懿祥, Hanyu Pinyin: Hong Yixiang), a well-known Taiwanese internal martial artist. The system was further modified by Hung's student, Hsu Hung-Chi (許鴻基, Hanyu Pinyin: Xu Hongji) under the name Shen Long Tang Shou Tao (神龍唐手道; lit. "Spirit Dragon Chinese Hand Way").
Tang Shou Tao is not a separate style of martial art, but rather a practical, step-by-step, systematic approach to learning internal martial arts and developing highly refined levels of skill. It incorporates elements of all three of the major Chinese internal arts (xingyiquan, baguazhang, and taijiquan) as well as Shaolin kung fu, Taiwanese White Crane, qigong and the essentials of Karate.
However, the emphasis of this system is on xingyi and bagua. Although the system itself was formed and founded by Hung I-Hsiang during the 1950s and 1960s, the roots of using the commonalities of bagua and xingyi in practice and application can easily be traced back through Hung's teacher Chang Chun-Feng (張俊峰) to his teachers, Li Cunyi (李存義) and Gao Yisheng (高義盛). Hung opened his first school Tang Shou Tao school in Taipei in the mid-1960s.
When Hung I-Hsiang took a trip to Japan, he was very impressed with the way martial arts instruction was organized there. He liked the uniforms, the belt system, and the systematic approach to training. Subsequently, he adopted many of the Japanese style martial arts school characteristics when he opened his own school. The students had belt ranks, wore Japanese style uniforms, and Hung devised a more systematic approach to martial arts instruction than what was typical of most Chinese style schools.
Hung felt that before a student was ready to learn xingyiquan or any of the other internal arts, he first had to acquire body strength and basic martial arts skill. The beginning student in Hung's Tang Shou Tao system executes many basic exercises which develop body strength, flexibility, coordination, and balance at the rudimentary level. Many of these exercises were taken from Japanese styles such as Judo. The basic curriculum also included simple forms which Hung had put together by combining Shaolin with basic xingyi and bagua movements and techniques. Hung wanted students to have a basic understanding of blocking, kicking, punching, and throwing before they began to study the more refined internal arts.
Nature China

Nature China (simplified Chinese: 自然中国; traditional Chinese: 自然中國; pinyin: Zìrán Zhōngguó) is an online publication by Nature Publishing Group (NPG) that highlights the best research being produced in Hong Kong and mainland China in science and medicine. The international website was launched in January 2007, while the Chinese website was launched on 25 April 2007. The site and its content are free to view for registered users.
China's scientific research is growing faster than that of any other country. China has the world's second highest number of researchers, at 923,000, behind the United States. By the end of 2006, China also became the world's second-highest investor in research and development (R&D), again behind the United States, with a forecast expenditure of over US$136 billion (at purchasing power parity).
According to the Institute for Scientific Information (ISI), the output of research papers from China has soared from 10,000 papers per year in 1990 to over 80,000 papers per year in 2006. To put this in context, it is now at the same level as the United Kingdom and Japan. More importantly, the number of very high-impact papers (top 1 percentile of ISI citations) has increased from 21 in 1994 to 223 in 2003 – a tenfold increase.
The aim of Nature China is to give scientists and professionals worldwide an insight into the latest research from Hong Kong and mainland China.
Each week, the editors of Nature China survey all scientific journals (both English and Chinese journals) to identify the best, recently published papers from Hong Kong and mainland China. Unlike most NPG journals, Nature China only publishes Research Highlights (short 200-word summaries) that explain the importance of the latest scientific findings in Hong Kong and mainland China.
The website also features a "Recommended Paper" section where users can recommend any Chinese research paper of interest, whether it is novel or controversial, provided it is not their own. Users can also vote or comment on those suggestions already in the database.
The publication covers topics including:
Firmiana simplex

Firmiana simplex, commonly known as the Chinese parasol tree, Chinese parasoltree, or wutong (Chinese: 梧桐; pinyin: wútóng), is an ornamental plant of tree size assigned to the family Malvaceae that was formerly in the family Sterculiaceae in the order Malvales, and is native to Asia. It grows up to 16 m (52 ft) tall.
It has alternate, deciduous leaves up to 30 cm (12 inches) across and small fragrant, greenish-white flowers borne in large inflorescences. A flowering tree varies in fragrance with weather and time of the day, having a lemony odor with citronella and chocolate tones. A tall, stately specimen grows in the botanical garden in Florence, Italy. Bumble bees and Giant Mason Bees readily visit the flowers in Maryland, U.S. People grow this tree as an ornamental in warm regions of North America. The seedpod is like a pair of brown ovate leaves with seeds along the edges. Up to five pairs are produced by each flower.
Due to its sonic properties, the wood is used for the soundboards of several Chinese instruments, including the guqin and guzheng.
According to an article in the journal Nature of 1884, the leaves of Sterculia platanifolia were dried for smoking; the reason for smoking it was not given, but another source simply says that it was used as a substitute for tobacco.
The roasted seeds have reportedly been used to make into a tea.
The Taivoan people in the Nanzixian River basin of Taiwan harvest the tough bark of 2–3-year-old trees. After soaking it by the river for about a month, they remove the rotted bark and twist the remaining fibers into ropes. These ropes can be used for making traps or other binding purposes, particularly for constructing wild boar traps. The robust nature of these ropes helps prevent the boars from escaping.
This species is an aggressive, invasive weed in the warmer parts of North America Some people promote its removal and give instructions for drastic measures, including destruction of nursery stock. This plant is self-fertile, and its seeds spread readily, especially along watercourses, growing rapidly after germination in favorable sites. Offspring effectively compete with many other species.
Pine Ridge Pet Cemetery

Pine Ridge Pet Cemetery is a pet cemetery located in Dedham, Massachusetts. Opened in 1907 and operated by the Animal Rescue League of Boston, it is full with nearly 17,000 animals, including dogs, cats, horses, birds, lizards, and rabbits buried there.
It is the oldest pet cemetery run by an animal welfare organization in the United States. It holds the remains of a number of notable animals, as well as the pets of a number of notable people.
Stone walls covered in vines mark the oldest part of the cemetery, which includes a gazebo.
The Animal Rescue League of Boston was founded by Anna Huntington Smith in 1899. She bought a tract of land in the Riverdale section of town to be a place where the working horses of Boston could rest or, if needed, be euthanized. Smith built an electrified stall on the property, which she called "the House of the Blessed Release," that would kill the horse whenever it happened to wander into it.
If a horse could be saved, it was given a few weeks of rest and then returned to its owner along with a warning to take better care of the animal. In addition to horses, which were the main focus of the facility, kennels for dogs and cats were also built. As motors took the place of horses, the facility eventually changed its focus to cats and dogs instead.
The cemetery was built adjacent to the animal refuge.
The facility instituted a visitors' day every year beginning in 1908. Guests took a tour of the property while being pulled in a wicker carriage. Pulling the carriage was Beppo, a donkey that formerly worked at a park in Lexington that had closed.
Students from the nearby Riverdale School were often invited to the facility, which included a visit to the bungalow Smith and her husband lived in. They would then feed the horses apples and sugar before being treated to ice cream and a sing-a-long. At the school itself, a "bird table" was set up with seeds, crumbs, and suet to feed the birds.
After Martha Moore's cat, Freddie, died in 1918, she visited the grave every Saturday for the remaining 28 years of her life. The widow, whose husband died in 1880, lived at the Hotel Bellevue on Beacon Hill, Boston. She took the trolley to Dedham each week no matter the weather, walking the final mile to the cemetery. In her final years, as she approached 90 years old, the walk became more difficult and she would sometimes take a taxi.
She kept a pail and a brush in the caretaker's barn and scrubbed the headstone at every visit. In her will, she left $200 to the cemetery so that the practice would continue. Not knowing about the bequest, but knowing of Moore's devotion to her cat's final resting place, the staff had decided long before she died to continue the practice of scrubbing the headstone.
She also asked for her remains to be cremated and placed next to the cat. The cemetery refused the request, however, and she was buried at Mt. Auburn Cemetery instead.
42°15′51″N 71°11′03″W﻿ / ﻿42.2641°N 71.1842°W﻿ / 42.2641; -71.1842
Cuca (galleta)

Las cucas, también conocidas en Colombia como galletas del país, galletas negras, liberales o peras y en Venezuela como catalinas, chulas o paledonias, son galletas de sabor dulce y forma redonda que se preparan con harina de trigo, melado espeso de panela (o papelón), huevos, mantequilla, clavos de olor y canela. Son tradicionales en las cocinas de Colombia,​​ Costa Rica,​ Puerto Rico y Venezuela.​​ Normalmente se consumen con café con leche o leche fresca.​​
La palabra «cuca» proviene del inglés estadounidense cookie (/ˈkʊki/), que significa 'galleta'.​
Son procedentes de lo que actualmente es el Valle del Cauca (región del Pacífico colombiano). Su origen se remonta a la época virreinal.​​
En Colombia son conocidas como galletas negras y coloquialmente como cucas.​
En el Cauca se conocen como liberales (por su característico color rojo, distintivo del Partido Liberal Colombiano) o peras y son preparadas con harina de trigo, esencia de piña, leche, huevos y mantequilla.​​
En el Chocó se preparan con harina de trigo, melado espeso de panela, polvo para hornear o bicarbonato de sodio, clavos de olor, canela y cáscara rallada de limón y naranja.​
En el municipio de Entrerríos (departamento de Antioquia) se conocen como galletas del país y se consideran un patrimonio gastronómico.​ Su receta, que data del año 1920, está en manos de la familia Marín Pérez.​ Son preparadas con ingredientes autóctonos del municipio y son más similares a una torta que a una galleta.​
En el Huila se preparan con harina de trigo, panela, polvo para hornear, clavos de olor, canela y nuez moscada.​
En el Valle del Cauca son preparadas con harina de trigo, extracto de malta o panela raspada y quemada y bicarbonato de sodio.​
En Costa Rica se preparan con harina de trigo, royal o azúcar, huevos, mantequilla y pasas.​​
En Puerto Rico son edulcoradas (endulzadas) con miel o azúcar.​
En Venezuela se conocen como catalinas, chulas (en algunos pueblos del estado Trujillo) o paledonias y coloquialmente como cucas. Pueden tener forma redonda y aplanada con bordes lisos o dentados o forma alargada o cuadrada.​​ Son preparadas tradicionalmente de dos maneras: negras (a base de papelón) y blancas (a base de azúcar), con ingredientes como harina de trigo, leche en polvo, huevos, mantequilla, margarina o manteca de cerdo, polvo de hornear o bicarbonato de sodio y especias como clavos de olor, canela, nuez moscada, anís, vainilla o jengibre machacado. Suele acompañarse con queso de mano.​​
Sablé (galleta)

El sablé (en francés ‘arenado’) es una galleta francesa redonda y crujiente, generalmente con bordes dentados. Se elabora con harina de trigo, mantequilla, azúcar y a veces yema de huevo. Puede ser perfumada con almendra o cáscara de limón.
Entre las recetas regionales más famosas de sablé están, en Bretaña, las de Saint-Renan y de Pont-Aven (con mantequilla salada de Bretaña); en los Países del Loira las de Saint-Michel (en Saint-Michel-Chef-Chef) y las de Sablé-sur-Sarthe (también con mantequilla salada); en Normandía las de Lisieux (con canela, cassonade y crema), de Caen (rayadas con un tenedor y doradas con huevo) y las de la Mère Poulard (Monte Saint-Michel).​
Los sablés se habrían mencionado por primera vez en las cartas de la marquesa de Sévigné, que relata cómo el famoso Vatel los servía en el salón del Gran Condé en Sablé-sur-Sarthe en 1670, y cómo la marquesa de Sablé los dio a conocer llevándolos a la corte del rey en Versalles.​
Los historiadores se decantan por un origen normando, dado que los sablés aparecen en 1828 en un libro de viaje por Normandía del prefecto Masson de Saint-Amand; describe el «gâteau sablé d’Alençon» que «era muy apreciado y que se desmigaba como la arena al comerlo». Hacia 1870, Littré incluye el término sablé en su diccionario definiéndolo como un tipo de pastelito de Normandía. En los últimos años del siglo XIX, el sablé está de moda en las playas normandas frecuentadas por la alta sociedad parisina que extiende su fama en París.​
Achira (galleta)

Las achiras o bizcochos de achira son galletas tradicionales colombianas. Se elaboran con harina de achira (autóctona de la región) en lugar de harina de trigo. Ampliamente reconocidas en el Huila como las achiras del Huila o bizcochos de achira, aportan minerales como calcio, hierro, fósforo, sodio y alto contenido proteico y no contienen gluten. Su forma es alargada y cilíndrica de color amarillo dorado, propio de la buena cocina. Se deshace ligeramente en la boca con una textura crujiente, suave y arenosa, con sabor a leche. La achira también es conocida como saga o chisgua en Colombia. Son consumidas como alimento por los chibchas en Colombia, pero se piensa que su uso se ha extendido por los Andes debido a los intercambios comerciales con otras comunidades indígenas.​
Huila es el mayor productor de torta de harina de achira en el mundo. Las achiras aún conservan su receta tradicional y su inevitable cocción en horno de barro. La harina de achira, ingrediente principal de esta preparación, se sustrae de la planta de achira, cuyo origen es sudamericano y ha sido utilizada por los chibchas para su alimentación.​
La achira es parte fundamental de la cultura tradicional de la región, y debido a su gran reconocimiento como producto típico del departamento del Huila y su alto consumo local, ha logrado diversificarse a nivel nacional e internacional.​
De hecho, diversos artículos de prensa destacan la presencia de la achira en el mercado nacional e internacional. Por ejemplo, el artículo "la galleta achira abre mercados de exportación", menciona que una de las delicias del departamento gastronómico del Huila, la tradicional achira, comenzó a abrir mercados en Estados Unidos y España y recientemente quedó segunda en un gran proyecto en Japón.​ El artículo destaca que el tradicional bizcocho, la achira, es elaborado a mano y que el año pasado logró vender 114 mil dólares en el exterior".​
Galletas Arluy

Arluy S.L.U. es una empresa española ubicada en Arrúbal (La Rioja) cuya actividad es la fabricación y venta de galletas y chocolates, a nivel nacional e internacional. Desde 2018 es propiedad de la francesa Biscuit International.​
Sus marcas comerciales incluyen Galletas Arluy, pastas artesanas Reglero, aperitivos Rio y chocolates Zahor.
También es fabricante de marcas de otras compañías y distribuidores, tiene una plantilla de 200 personas y unas ventas en 2016 de 55 m€.
Arluy comercializa las siguientes líneas de producto a través de sus marcas:
Arluy
Reglero
Rio
Zahor
Flora
A lo largo de su historia la empresa ha obtenido una serie de reconocimientos y galardones. Muestra de ello son los siguientes:
Reconocimiento a las empresas españolas que están apostando por abrir nuevos mercados y desarrollan con éxito su actividad. Los galardonados en las ediciones anteriores han sido: Acerinox, Campofrío Food Group España, Coren, Fala Corujo, Grupo Cosentino, José García - Carrión Jordán o Félix Solís Yáñez entre otros.​​
Entregado por el Club de Marketing de La Rioja.​
En la XVIII Edición del galardón en España en la Zona Norte, organizada por la consultoría multinacional Ernst and Young, bajo el patrocinio por BNP Paribas y la colaboración del IESE, se quiere reconocer la labor de los emprendedores como generadores de riqueza y empleo para el país.​​
Los Homey Awards son los galardones que otorga anualmente Fox Consumer Products (20th Centruy Fox) a las distintas categorías de producto sobre las que se trabajan sus todas sus Marcas ( Simpsons, Family Guy, Futurama, Películas como Rio, Ice Age, etc…). Se premian las mejores acciones realizadas durante el último año en todo el Mundo.​
Por el proyecto solidario de “Solidary Biscuits” donde los ingredientes provenían del comercio justo.​
Galardón que otorga anualmente la Asociación Riojana de la Empresa Familiar (AREF). En esta edición, el jurado valoró el historial y la trayectoria profesional de una firma que arrancó su actividad en la década de los cincuenta como Marbú y que hoy alcanza ya su tercera generación.​​
Pastelería creativa

La pastelería o repostería creativa, es la sublimación artística de la pastelería tradicional. El precursor inicial de este tipo de pastelería fue Dewey McKinley Wilton, que desde 1929 impartió clases en su escuela privada de Chicago, cuyo método “Método Wilton de decoración de pasteles”, sigue vivo y en auge a día de hoy.​ Posteriormente, en 1956, la empresa PME cake haría escuela en el Reino Unido, introduciendo esta disciplina culinaria en toda Europa.
Las tartas personalizadas parten de un bizcocho de sabor tradicional como puede ser vainilla, chocolate, zanahoria, o con una combinación de sabores más atrevidos tipo té verde y frutas exóticas, etc.
Los reposteros y especialistas en repostería creativa, se valen de ingredientes como:
Estos ingredientes permiten hacer desde simples coberturas para pasteles, hasta impresionantes reproducciones de personas, animales o cosas, transformándose en verdaderas esculturas artísticas.
Como ocurre en la mayoría de las actividades relacionadas con este tipo de pastelería, se va modernizando y adaptando a nuevas tendencias y novedades en cuanto a la materia prima. Tal es el caso del reciente aumento del uso de chocolate para modelar o chocolate plástico, resultado de mezclar chocolate con glucosa. La combinación de dichos ingredientes genera una pasta elástica que se puede utilizar como cobertura para tartas o para hacer figuras de cualquier tamaño y forma. A pesar de su flexibilidad endurece lo suficiente como para lograr estructuras, a priori, imposibles de lograr con masas como el fondant.
Uno de los últimos elementos incorporados dentro de la decoración de tartas, es el papel comestible, sea papel de azúcar o papel de arroz. Puede utilizarse tanto para elaborar formas y complementos como flores, o incluso imprimir sobre ellos cualquier imagen con impresoras comunes, pero utilizando tinta comestible.
Una especialización dentro de la repostería creativa son las mesas dulces. Una forma de presentar de un modo organizado y artístico un conjunto de postres con especial mimo y cuidado en los detalles como colores, adornos, formas y decoración, acorde con la temática de la celebración.
Normalmente se utiliza una superficie plana como una mesa para colocar los postres y la decoración a juego, pero se pueden usar otro tipo de superficies como cómodas, librerías o muebles antiguos rehabilitados para tal fin.
Como decoración, se usan infinidad de materiales, vajillas y cubiertos de metal, cerámica o reciclados, flores, plantas, juguetes, lámparas, espejos, etc. Todo ello colocado de una manera armónica, siguiendo pautas como la simetría o asimetría de los complementos, cuidando el buen uso de colores y texturas.
Como ejemplo del contenido de una mesa dulce puede contener en la misma presentación:
Una variante hermana de la mesa dulce, es el Candy Bar. Sigue exactamente las mismas pautas artísticas de decoración, pero conteniendo como elementos comestibles exclusivamente golosinas.
Ülker

Ülker es una empresa de alimentación de Turquía. Produce y distribuye productos propios como galletas, dulces y cereales.
Forma parte del conglomerado Yıldız Holding, que se encarga de exportar la marca a más de 100 países y desarrolla negocios en otros sectores.
La empresa fue fundada en 1944 por Asim Ülker y Sabri Ülker, dueños de una pastelería en Estambul que empezó a fabricar galletas y dulces a nivel industrial. Pronto se expandió como una de las principales firmas de alimentación de Turquía.​ A comienzos de los años 1970 exportó por primera vez productos a Oriente Medio, donde mantiene una importante presencia.
Desde los años 2010 ha diversificado su producción a otros sectores. En 2002 introdujo en el mercado turco un refresco similar a la Coca Cola llamada Cola Turka, primera incursión en el sector de bebidas, y un año después empezó a vender café, productos lácteos y helados. En 2004 ganó el premio a la «Mejor compañía de golosinas de Europa» que otorga el European Candy Kettle Club.​
En 2007 compró Godiva Chocolatier, especializada en bombones de lujo, por 850 millones de dólares.​ Y en noviembre de 2014 se hizo con el control de la multinacional United Biscuits a través del conglomerado por un total de 2.000 millones de libras, convirtiendo al grupo resultante en el tercer fabricante de galletas más grande del mundo.​
Galletas de hierro

Las galletas de hierro, también llamadas galletas de ferro, son una variedad de galletas típicas de la villa de Sahagún y otros municipios limítrofes como Calzada del Coto, al sureste de la provincia de León, España.
Las galletas de hierro nacieron durante la Edad Media en el municipio leonés de Sahagún. Esta villa estaba bajo la autoridad del poderoso abad del Monasterio Real de San Benito, el cual prohibió fabricar cualquier tipo de pan o repostería fuera de los molinos y el horno en poder de los monjes benedictinos del monasterio, con la intención de cobrar la mayor cantidad de impuestos sobre la producción al pueblo. Ante esta situación los habitantes de Sahagún no se quedaron de brazos cruzados y decidieron fabricar unos moldes de hierro fundido que tras calentarlos al fuego, servían como molde dando consistencia y dorando la pasta de las galletas, logrando de este modo burlar la prohibición monástica.​
Las galletas de hierro se elaboran con harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, esencia de vainilla y, facultativamente, un poco de canela. Las galletas de hierro no deben su curioso nombre a que sean de hierro, sino a los "hierros calientes" que se usan como molde en su elaboración. Estos se pueden diseñar de tal modo que permiten dar a las galletas de hierro diversas formas y decorados , siendo los motivos florales o geométricos los más comunes.
El proceso de elaboración es así: Se funde la mantequilla, batiéndola con el azúcar. Se añade un huevo que se mezcla hasta conseguir que tenga un aspecto brillante. Se añade la esencia de vainilla junto con la harina. Se mezcla todo el conjunto con la ayuda de una rasqueta sin amasar en exceso hasta que tenga la textura de la plastilina y se forman bolitas de 25 gramos. Hecho esto se ponen a calentar los hierros en un fogón (actualmente también se puede hacer en una gofrera). Se introducen cada una de las bolitas de masa entre ellos dejando que se doren por los dos lados. Finalmente se retira dejando enfriar en una superficie lisa.​
Galleta de azúcar

Una galleta de azúcar es hecha de azúcar, harina, mantequilla, huevo, vainilla, y ya sea polvo de hornear o bicarbonato de sodio.​​ Las galletas de azúcar son formadas con la mano o laminada y cortada en formas. Comúnmente son decoradas con glaseados, gránulos o una combinación de ambos. En América del Norte, las galletas de azúcar decoradas son particularmente populares durante los días festivos como Navidad o Halloween.
A mediados de 1700, los colonos alemanes protestantes en el área de Nazareth perfeccionaron una receta de galleta de azúcar llamada la Galleta de Azúcar de Nazareth. El 5 de septiembre de 2001, el Estado de Pensilvania adoptaron la galleta de azúcar como su galleta oficial.​
Las galletas de azúcar probablemente derivaron de una galleta anterior, una galleta sin levadura llamada jumble.
Shortbread

El shortbread es un tipo de galleta tradicional, típica de Escocia en Reino Unido. Se elabora sin levadura, con una parte de azúcar blanco, dos partes de mantequilla y tres partes de harina de trigo. Tradicionalmente se hacía con harina de avena, y puede llevar otros ingredientes como arroz o harina de maíz con el objeto de alterar la textura.
Aunque el shortbread es originario de Escocia, es un tipo de galleta muy apreciado en Irlanda, en todo el Reino Unido, en Dinamarca y en Suecia, donde se llaman drömmar.
Estas galletas se elaboran en el horno a baja temperatura para que el color de la masa no se vuelva oscuro y se quede muy claro. Su textura es compacta y se desmiga al romperla. Se denominan shortbread debido a su alto contenido de grasa, dado que la palabra short proviene del término culinario inglés shortening que se aplica a las grasas vegetales o animales empleadas para elaborar masas quebradizas.​
El shortbread se presenta de tres formas: un gran círculo, que se divide en segmentos tan pronto como se saca del horno (petticoat tails); galletas redondas individuales (shortbread rounds); o rectangulares de ¾” o 2 centímetros (fingers) ("dedos"). La pasta es muy consistente para que conserve su forma durante la cocción. Las galletas están decoradas a menudo con los dientes de un tenedor antes de ser metidas al horno.
Barquillo

El barquillo es un dulce originario de España que se puede encontrar comúnmente en este país, así como en Hispanoamérica y las Filipinas. Consiste en una lámina delgada de pasta sin levadura hecha con harina, agua y azúcar o miel.​
A veces llevan otros ingredientes como: clara de huevo, mantequilla, aceite, canela, coco rallado, piel o esencia de limón o vainilla. Pueden estar parcialmente o totalmente cubiertos de chocolate. También pueden estar rellenos de: nata, dulce de leche, crema o chocolate. Además, pueden estar espolvoreados con virutas de chocolate, azúcar glas o canela.
En Madrid, los barquillos son típicos de las Fiestas de San Isidro Labrador junto con las rosquillas.
Suele tener forma plana, tubular, de barqueta, de cono o doblados en forma de abanico.
En todas sus formas, los barquillos pueden presentar un relieve impreso en forma de rejilla o ser lisos.
Para obtener las distintas formas del barquillo se pueden alterar las proporciones del azúcar y el agua. Generalmente hablando, a más cantidad de agua, mayor delgadez, y a mayor cantidad de azúcar, mayor flexibilidad durante su elaboración.
Los barquillos cilíndricos artesanales se fabrican presionando la masa enrollada alrededor de un palo de madera contra la plancha.
El nombre de «barquillo» podría venir de su forma original, acanalados por el molde convexo usado en su fabricación.
«Barquillero» designa al vendedor callejero de barquillos y a la plancha o molde usado para fabricarlos;​ «barquillera» designa a las vendedoras de barquillos de género femenino y a la gran lata que portan.
Dulces idénticos o muy similares al barquillo existen en otros países. Entre otros:
Las obleas tienen una larga historia. A comienzos del cristianismo se utilizaban obleas finas como pan para la eucaristía. Eran elaboradas en los monasterios y abadías. Probablemente, su evolución a dulce gastronómico se deba al refinamiento de los religiosos. Con el tiempo surgió la figura del especialista barquillero, que confeccionaba la pasta y daba forma al barquillo.​
Según la documentación existente se cree que el barquillo empezó a fabricarse alrededor del siglo IX. En un primer momento se vendía a la puerta de las iglesias, haciéndose allí mismo en hornos portátiles de carbón.
En la Edad Media, los barquillos estaban muy extendidos y formaban parte de la dieta de la nobleza. También se vendían por la calle.
Los primeros utensilios para fabricar barquillos que se conservan datan de 1440. Se cree que estos instrumentos pudieron pertenecer a Juan II de Navarra y Aragón, ya que llevan grabados los escudos heráldicos de la casa real de Aragón.
Durante la época imperial, se introdujo en la América hispana y las islas Filipinas, siendo hoy en día muy popular en España, en Hispanoamérica y en el sudeste asiático.
En la actualidad, es un dulce que se suele ofrecer tradicionalmente por barquilleros en las calles de Madrid, así como en algunos municipios de la provincia de Ciudad Real.​
Chocolate de menta

El chocolate de menta, es una variedad popular de chocolate con sabor que se elabora añadiendo un saborizante de menta, como la menta piperina o menta verde. Se puede utilizar chocolate con leche, chocolate negro o chocolate blanco; por lo tanto según los ingredientes y los procesos de elaboración el producto final no tiene un sabor ni un aroma específico, cada combinación de chocolate de menta puede ser única.
La Asociación Nacional de Confiteros de Estados Unidos, celebra el 19 de febrero como Día del Chocolate de Menta.​
El chocolate de menta se puede encontrar en una gran variedad de productos comestibles, como caramelos, pasteles, galletas, helados, chocolate caliente, entre otros. El uso principal es la pastelería, ya sea como ingrediente para otras elaboraciones o como decoración. También se comercializa de forma no comestible como producto de belleza.
Para empezar, cuando los europeos descubrieron el cacao, lo llevaron a sus tierras y empezaron a fabricar el chocolate.
La mezcla de chocolate oscuro, dotado de amargor y astringencia, combinado con el frescor de la menta resultó un hallazgo que se produjo en Inglaterra durante a principios del siglo XIX.
Este de sabor comenzó a comercializarse a mediados del siglo XIX en los negocios de venta de dulces de Inglaterra y, posteriormente, los Estados Unidos. Sin embargo, el marketing de los productos a base de menta y chocolate se produjo a principios del siglo XX.
La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos afirma que la combinación de chocolate con menta es el décimo sabor más popular de helado. En 1973, cuando la princesa Ana de Inglaterra y el capitán Mark Phillips realizaron un concurso por el helado que se serviría en su boda real. El ganador fue el sabor de chocolate y menta, y las heladerías promovieron entre el público la elección real, hábito que se extendió rápidamente a otros países de Occidente.
Cupcake Maniacs

Cupcake Maniacs fue un programa de televisión dedicado a la repostería creativa. El formato, desarrollado en colaboración con Scope producciones y la marca de azúcar Azucarera, formó parte de la apuesta de Mediaset España por el branded content. El programa se emitió semanalmente, concretamente los domingos a las 14:15, en Divinity entre el 7 de abril de 2013​ y el 28 de junio de 2015, finalizando en su tercera temporada.
Cupcake Maniacs se encarga de enseñar a los espectadores cómo realizar cupcakes, galletas, cakepops, tartas..., todo ello con decoraciones para fiestas infantiles, celebraciones monográficas y ocasiones especiales. Para ello, el programa cuenta con Alma Obregón, experta en repostería creativa.
En cada episodio, hay 2 preparaciones que realizar; después de la cata, los jueces deciden, quien es el eliminado de la semana.
Por otro lado, el programa también sale a la calle para mostrar algunas de las pastelerías más famosas, las cafeterías que más destacan por sus creaciones, las escuelas de Cupcake más innovadoras y las tiendas más originales.​
Bretzel

Un bretzel, pretzel o lazo salado es un tipo de galleta o bollo horneado y retorcido en forma de lazo, con un sabor salado. Su origen se encuentra en Alemania y es también popular en la Suiza germanoparlante, Austria, Alsacia (Francia) y América del Norte.
Su nombre proviene de la palabra alemana Brezel o Breze, derivada del latín bracellus, 'brazo pequeño'. Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados. En Alemania y especialmente en Baviera, lugar de su nacimiento, el bretzel es muy diferente al de Estados Unidos. Forma parte de la comida típica del país y es un tipo de pan salado.
Bretzel recibe otras denominaciones: en antiguo alto alemán brezzila, palabra que derivó en bretzel, brezl e incluso pretzel; en Baviera y Austria Breze o Bretzel, en el habla vienesa también Pretzel, en el dialecto suabo Bretzet o Bretzg / Bretzga (sing. / pl.), en Baden y en alemánico a menudo Bretschl; en el norte de Alsacia generalmente Bredschdel o Bradschdal, en algunas formas del conjunto de dialectos suizoalemanes 'Bretzel'.​
Básicamente existen dos categorías: los bretzels de galleta y los bretzels de pan blando. El segundo tipo se puede preparar con una gran variedad de sabores, tales como almendra, ajo, etc.
Sus ingredientes principales suelen ser: harina de trigo con levadura, leche y mantequilla.
La masa se sumerge brevemente en una solución con bicarbonato de sodio al 3 % antes de hornear, y se le suele añadir sal, aunque también se hacen dulces, aromatizados con canela, vainilla, etc. Algunas recetas regionales agregan además huevo y ralladura de limón.
Su origen parece estar relacionado con las festividades celtas que se celebraban al inicio de la primavera, cuando el sol transita por la constelación de Aries, el carnero, por lo que su característica forma representaría los cuernos de este animal zodiacal.
Los romanos los llamaban panis tordus. Hacia 610, los monjes benedictinos de Borgoña y Renania los adoptaron para entregarlos como premio a los niños que cumplían sus tareas escolares. Ellos explicaban que los "brezel" representaban los brazos de un niño haciendo sus plegarias y los llamaban brachiola o pretiola.
Su representación más antigua aparece en el Hortus deliciarum o Jardín de los deleites, que data de 1190. En una de las miniaturas del códice aparece la escena de un banquete en el que participan la reina Ester y su esposo el rey persa Asuero/Jerjes. Sobre la mesa, se observa un brezel a la derecha del rey.
En la tradición católica del sur de Alemania se utilizaban los "palmbrezel" para adornar las palmas que se llevaban a bendecir a la iglesia el Domingo de Ramos (Palmsonntag).
Parva

Parva may refer to:
There are several locations where one settlement is named "Magna" and another nearby "Parva". In this context, magna and parva are the Latin terms for "great" and "little" respectively. Examples include Appleby Magna and Appleby Parva in Leicestershire, Ash Magna and Ash Parva in Shropshire, and Dalton Magna and Dalton Parva in South Yorkshire.
2015 World Pastry Cup

The 2015 World Pastry Cup (French:Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015) is an international pastry contest which took place in 25–26 January 2015 in Lyon, France.
For 10 straight hours each participating team composed of three candidates were tasked to complete 21 culinary items; 3 chocolate desserts, 3 frozen fruit desserts, 12 identical desserts on a plate, and 3 artistic creations with each made from three different materials - sugar, chocolate and sculpted hydric ice. The three candidates from each team specializes either on pastries, chocolate and in ice cream. The 2015 edition was the first time that the candidates were tasked to make a sculpture out of a whole block of Valrhona chocolate to be included in their artistic creation made of chocolate. The candidates used two identically sized blocked ice for their ice sculpture. For their sculpture made of sugar, the sculpture was required to make of at least 50 percent drawn sugar and blown sugar. A new pointing system was also utilized for the 2015 edition.
The 21 entries will be judged based on taste, artistic presentation and coherence with the theme.
21 teams from 21 nations qualified to participate at the 2015 World Pastry Cup. Algeria, Philippines and Guatemala made their debut at the 2015 edition of the tournament. France, the 2013 champions and host of the World Pastry Cup, did not participate at the tournament.
Source:
Special Prizes were also awarded. The Philippines which participated for the first time won the special prize for Sculpted Ice. Guatemala were conferred with the Team Spirit award due to the team member's solidarity and close working. Italy was awarded the Best Innovative Spirit for the team's usage of icing for its entries. Japan was awarded the special prize, Press for its chocolate desserts. Social media users choose the winners of the Best Promotional Poster, which was awarded to Morocco.
Cotentin

Cotentin zo ul ledenez e gwalarn Normandi, etre Bae Menez-Mikael er mervent ha kêr Cherbourg en hanternoz dre vras.
Gwechall e oa anvet Pagus Constantiensis, da lavarout eo bro Coutances, etre aber ar stêr Vire ha Bae Menez-Mikael.
Ur pennad e voe staget ouzh Breizh en amzer ar roue Salaun.
Ul lodenn eus dugelezh Normandi e oa a-raok ma voe staget an dugelezh ouzh Bro-C'hall.
Buhez ar c'horn-bro a voe livet e romantoù Jules Barbey d'Aurevilly, en XIX kantved.
Arthur Balfour

Arthur James Balfour, 1añ Kont Balfour, anavezet evet Lord Balfour (Whittingehame House, Lodainn an Ear, Bro-Skos, 25 a viz Gouere 1848 – Woking, Surrey, 19 a viz Meurzh 1930) a oa ur politiker breizhveuriat, ezel eus ar Strollad Mirour.
Kentañ Ministr ar Rouantelezh-Unanet e voe adalek miz Gouere 1902 betek miz Kerzu 1905, ha rener ar Strollad Mirour eus 1902 betek miz Du 1911. Kannad e voe e Ti ar C'humunioù eus 1874 betek 1922 ha ministr an Aferioù diavaez e voe e gouarnamant David Lloyd George etre 1916 ha 1919.
E 1917 e skrivas Disklêriadur Balfour, ur skrid hag a embanne e rofe Breizh-Veur he skoazell da sevel ur vro evit ar Yuzevien e Palestina.
Digital Millennium Copyright Act

An Digital Millennium Copyright Act (DMCA) zo ul lezenn stadunanat o lakaat e pleustr emglevioù ar World Intellectual Property Organization (WIPO) eus ar bloavezh 1996. Lakaat a ra da dorfed produerezh hag eskemm teknologiezhoù, ardivinkoù, pe servijoù er-maez eus an aotreoù roet gant ar berc'hennerien (dre vras an digital rights management pe DRM). Ouzhpenn-se an DMCA a uhela ar c'hastizoù da geñver tremen e-bioù ar perc'henniñ dre Internet.
Tremenet d'an 12 a viz Here 1998, dre ur votadeg an holl a-du en United States Senate, sinet e voe gant ar prezidant Bill Clinton d'an 28 a viz Here 1998. An DMCA a zegase kemmoù hag ouzhpennadurioù d'an Title 17 eus Lezennoù Stadoù-Unanet Amerika o reiñ un difenn gwelloc'h ha ledanoc'h d'ar perc'henniñ. Ouzhpenn da-se e troc'he gwelloc'h al liamm etre an embregerezhioù internet hag an implijerien perc'henn d'ul linenn ha neuze d'an implij graet eus outi.
Matte painting

Ar matte painting a zo un doare da filmañ en ur livañ ur c'hinkladur en ur leuskel lec'hioù goullo, e-lec'h ma vo lakaet unan pe veur a leurenn bet filmet en a-raok.
An doare mañ a servij d'ober kalz a ginkladur disheñvel hep bezañ rediet da sevel endroioù bras. Implijet eo bet kalz er filmoù skiant faltazi (evel Star Wars da skouer), peogwir e c'haller ijinañ ar pezh a venner.
Gwechall e veze implijet livaj akrilek war panelloù gwer evit ober taolennoù gant mentoù disheñvel (taolennoù daou vetrad karrez dreist-holl), gant tammoù dislivet e lec'hioù a zo. Ur gwir leurenn a oa troet er memes koulz en ur zoujañ d'an toulloù bet laosket war an daolenn wer. Bez' e oa tri doare da lakaat asambles an en-dro bet livet hag al leurenn gant an aktourien :
Diouzh padelezh ar senenn e kemm live munudoù al livadurioù war wer : dindan peder eilenn ne vo ket gwelet ar munudoù gant al lagad, goude dek eilenn e vo ret strivañ war ar munudoù. Ur senenn filmet war an deiz a c'houlenno muioc'h a labour eget unan diouzh noz. Ouzhpenn-se e vez labouret muioc'h war kreiz an oberenn eget war he bord dre ma vez sellet aze da gentañ.
En deiz a hiziv, ar matte painting a zo graet gant an urzhiataer, gant un doare 3 ment (3D) peurvuiañ, evit dont da vezañ ur gwir endro niverel. Ret eo ober meur a gwiskad en ur veskañ an aktourien hag an endro.
Beatrix Potter

Helen Beatrix Potter (1866–1943) zo ur skrivagnerez saoznek, savet ganti levrioù bugale skeudennaouet.
Ganet e oa en un tiegezh uhel. Ur breur yaouankoc'h he doa, Walter Bertram (1872–1918). He zud a blije dezho ar vuhez war ar maez. Beatrix ha Bertram o devoa kalz a loened bihan a vezent oc'h evezhiañ dizehan. O hañvezhioù a dremenent e Skos pe e Cumbria (al Lake District ) hag eno eo e krouas he bed arzourez.
An 23 marvailh
Levrioù all
Livañ ar c'hantved : 101 bennoberenn ar poltrediñ 1900-2000

Livañ ar c'hantved : 101 bennoberenn ar poltrediñ 1900-2000 (anv orin : Painting The Century: 101 Portrait Masterpieces 1900–2000) a oa un diskouezadeg bet aozet en National Portrait Gallery e Londrez e 2000–2001. Ur poltred a oa da skeudenniñ pep bloavezh eus an 20vet kantved. Embannet e voe ivez ul levr gant ar memes anv gant Robin Gibson gant un digoradur gant Norbert Lynton.
Frank Auerbach, Francis Bacon, Salvador Dalí, Otto Dix, Lucian Freud, Alberto Giacometti, George Grosz, David Hockney, Howard Hodgkin, R.B. Kitaj, Oskar Kokoschka, Amedeo Modigliani, Pablo Picasso, John Singer Sargent, Egon Schiele, Walter Sickert, Marty St.James.
Anna Akhmatova gant Kuzma Petrov-Vodkin, Charlie Chaplin gant Fernand Léger, Edith Sitwell gant Pavel Tchelitchew, Leigh Bowery gant Lucian Freud, David Bowie hag Iman gant Stephen Finer, Lenin gant Isaak Brodsky, un emboltred gant Edvard Munch, Somerset Maugham gant Graham Sutherland, Elvis Presley gant Andy Warhol, Andy Warhol gant Jean-Michel Basquiat, Boy/Girl - the artists children gant Marty St.James.
Seilenos

Seilenos pe Silenus ( Σειληνός (Seilenos) pe Σιληνός (Silēnós) e henc'hresianeg) a oa ur satir e mojennoù Hellaz kozh, doue kozh ar gwin hag ar vezventi, ha goude adtad ha kelenner an doue Dionisos. Alies e veze da heul Dionisos, mezv dalc'hmat, douget gant un azen pe gant satired arall: Komos (ar Chervad) ha Koros (ar gwalc'h), ganet eus Hybris (an Dreistmuzul), hervez Herodotos.
Mary Hopkin

Mary Hopkin zo ur ganerez eus Kembre, ganet d'an 3 a viz Mae 1950, e Pontardawe. Kanet he deus e kembraeg da gentañ, pa oa krennardez, graet pladennoù zoken, hag e saozneg goude. Berzh bras a reas e 1968 gant ar bladennig "Those Were The Days", ur ganaouenn he devoa dibabet hervez kuzul Paul McCartney. Goude e timezas hag ez eas da chom da Vro-Saoz.