Kemangi

Kemangi ing basa basa Madurané kondhang karo jeneng kemangék.. Kemangi iku rasané rada legi, adhem, wangi, lan nyegeraké.terna cilik sing godhongé biyasa dipangan minangka lalap. Aroma godhongé kas, kuwat nanging lembut mawa sentuhan aroma limau. Godhong kemangi wujud sawijining bumbu kanggo pèpès. Minangka lalapan, godhong kemangi racaké dipangan karo godhong kubis, irisan timun, lan sambel kanggo ngancani pithik utawa iwak gorèng. Ing Thailand kemangi dikenal minangka manglak lan uga asring ditemoni ing menu masakan kana . Kemangi iku hibrida antarspésies antarané loro spésies selasih, Ocimum basilicum lan O. americanum . Kemangi dikenal uga minangka O. basilicum var . anisatum Benth . Aroma khasé asalé saka kandhutan sitral sing dhuwur ing godhong lan kembangé .
Kandhutan lan manfaat godong kemangi duwé daya penenang lan ngetokaké gas-gas saka awak. Godhongé uga asring minangka bumbu panganan daging utawa iwak. Kemangi uga ngandung zat lenga atsiri|atsiri, protéin|protéin, kalsium|kalsium, fosfor|fosfor, besi|besi, wlirang|wlirang, dan lain-lain.
Ing tlatah Mediterania (Italia), sinebut genovese . Yèn ing Thailand lan India,sinebut holy basil utawa tulsi . Ing basa basa Madurané kondhang karo jeneng kemangék.
Manéka ngèlmu buktiaké godhong kemangi bisa ngundhakaké produksi hormon adrenalin lan noradrenalin, sarta mudhunaké kadar serotonin kang bisa micu stres .
Minangka péranganing kulawarga selasih, kemangi bisa ngandhut estragol, senyawa sing dikawruhi minangka karsinogen (pamicu kanker) ing mencit . Sanadyan pangujèn èfèk ing manungsa durung dilakoni, nanging panggunaan sing kakèhen diprayogakaké dièndhani .
Godhong Kemangi kang arum asring minangka masakan, kaya ta; campuran pepes, karédok utawa lalapan mentah . Kajaba iku, kemangi ngandhut akèh senyawa kang duwé khasiat kanggo awak . Senyawa arginin ing sajroningé kabukti bisa memperpanjang masa hidup sperma, nyeegah kemandulan lan mudhunaké kadar gula darah. Kemangi uga ngandhut zat kang bisa ngrangsang produksi hormon androgen lan estrogen .
Minyak racikan kemangi duwé fungsi mnglawan baktèri ''Staphylococcus aureus'', ''Salmonella enteritidis'', lan ''Escherichia coli'', nangkal ''infeksi'' akibat virus ''Basillus subtilis'', ''Salmonella paratyph'',lan ''Proteus vulgaris'' .
Kagunaan godhong kemangi kanggo usada, kaya ta:
Kemangi uga ana betakaroten lan magnesium, mineral kang wigati kanggo jaga lan memelihara keséhatan jantung .
Sagenggem godhong kemangi diumbah, tumbuk alus. Wènèhi sithik banyu kapur sirih . Gosokaké ramuan iku ing kulit kang ana panu . Lakoni kanthi 2x sadina .
Godhong kemangi sacukupé dipangan minangka lalapan .
50 helai godhong kemangi diumbah resik, kunyah kanthi alus sasuwéné 2-3 menit . Telen . Ombéni banyu anget . Lakoni kanthi 3x sadina .
Asring dipangan lalapan godhong kemanginé, godhong kuniré, lan godhong beluntas .
Kemangi sacukupé dipangan minangka lalapan santap malam sasuwéné 1 minggu .
Godhong kemangi ngandhut senyawa arginine kang kabukti bisa nguataké masa hidup sperma, nyegah mandul lan mudhunaké gula darah . Kemangi uga ngandhut zat kang bisa ngrangsang terbentuké hormon androgen lan estrogen .
Kanthi cara godhong kemangi dikumbah resik banjur diusapaké/digosokaké ing kutil kanthi bola-bali lan teratur .Dadiné kemangi iku sanadjan kanggo bumbu dapur pelengkapé sambel, uga duwé paédah kanggo obat alami .
Kemangi bisa disuling lan dijupuk lenga atsiriné kanggo campuran pembuatan obat utawa kanggo bahan perawatan tubuh, kaya ta:
Nanging panganggonané kemangi minangka lenga pijet apiké ora diaplikasikaké marang wong wédok kang lagi meteng/hamil . Yèn dicampur karo lulur, kemangi bisa ngrangsang peredaran darah ing awak saéngga kulit luwih alus lan berkilau, sarta ngatasi masalah jerawat lan rontoké rambut .
Kanggo ngredakaké stres, nikmati 1-2 cangkir teh godhong kemangi . Carané: 10-15 helai godhong kemangi direndhem ing banyu umup kanthi kurang luwih 5 menit, saring, banjur disajikaké .