davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Rubber-tyred tram

A rubber-tyred tram (also known as tramway on tyres, French: tramway sur pneumatiques) is a development of the guided bus in which a vehicle is guided by a fixed rail in the road surface and draws current from overhead electric wires (either via pantograph or trolley poles).
Two incompatible systems using physical guide rails exist: the guided light transit (GLT) designed by Bombardier Transportation, and the translohr from Lohr Industrie (currently made by Alstom and FSI). There are no guide bars at the sides but there is a central guidance rail that differs in design between the systems. In the case of Translohr, this rail is grasped by a pair of metal guide wheels set at 45° to the road and at 90° to each other. In the GLT system, a single double-flanged wheel between the rubber tires follows the guidance rail. In both cases, the weight of the vehicle is borne by rubber tires to which the guide wheels are attached, which make contact with the road on concrete roll ways designed to minimise impact on the ground. Power is usually supplied by overhead lines, rechargeable batteries, or internal combustion engines where there are no overhead wires.
The Translohr system operates as a guided vehicle at all times, while with the Bombardier system the vehicles can be driven independently as requirements dictate, such as journeys to the depot. Consequently, the Bombardier vehicles are legally considered buses, and must bear rear-view mirrors, lights and number plates, and are controlled with steering wheels and pedals like ordinary buses, though the steering wheel is not used when following the guidance rail. On the other hand, Translohr vehicles operate like standard trams and cannot move without guidance, so they are not classified as buses and are not equipped with number plates. The ART system can be diverted by virtual track by the driver using a conventional steering wheel.
These systems have been likened to the tram equivalent of rubber-tyred metros, and they are also less efficient than steel-wheeled light rail vehicles. There is no evidence to prove the superiority of either guidance system. Both Bombardier and Translohr have had derailments during operation.
Homansbyen tram stop

Homansbyen is a tram stop located at Homansbyen in Frogner borough of Oslo, Norway. It is on the Homansbyen Line, a short line that connects the Briskeby Line and Ullevål Hageby Line of Oslo Tramway, and is served by line 19 using SL79 trams. This line is the shortest of the three tram lines that connect the city centre with Majorstuen. The city has planned to build a new rapid transit station for the Oslo T-bane at Homansbyen, but as of 2017 this has not been developed.
Homansbyen was opened on 10 October 1875, as the terminus of the first horsecar line built by Kristiania Sporveisselskab. The station became a branch of the main Ullevål Hageby Line when a connection was built between it and the Kristiania Elektriske Sporvei-owned Briskeby Line on 1 May 1912.
In 2002, Oslo Sporveier decided to close Homansbyen Line from 12 April 2003 due to financial difficulties, and reroute the 11-tram to the Ullevåll Hageby Line instead. However, a city grant on 8 April 2003 allowed the service to be retained. A short 11B-line was implemented to run Stortorvet-Homansbyen-Majorstuen until the 11 was returned to the Homansbyen Line in June 2003. As of 2021, the Homansbyen line is served by line 19 (Majorstuen-Homansbyen-Ljabru).
As part of the Oslo Package 3 investment program, the Municipality of Oslo has prosed to build a new station of the Common Tunnel of the Oslo T-bane. After the closing of the station Valkyrie plass in 1985, there are 2.0 kilometres (1.2 mi) between the stations Majorstuen and Nationaltheatret. Homansbyen would be located about midway between these two stations, serving residential areas in Frogner. Unlike the other stations between Jernbanetorget and Majorstuen of the T-bane, the station would not function as a transport hub or service many working places. The station is estimated to have 10,000 daily travelers. Construction is estimated to start in 2014, and be completed by 2017.
Oslo Sporveier, the then owner and operator of the T-bane, announced in 2006 that they were opposed to the station being built, even though 700 million kr has been put aside in Oslo Package 3. The company stated that the area had a good tram service, and was in no need of rapid transit. Because the station would be far underground, travel time gains to the city center for local residents would be small, compared to using the tram. Also, all travelers taking the T-bane west of the city center would get a longer travel time, since all trains would have to stop at Homansbyen. Oslo Sporveier was also concerned that a rapid transit station would take ridership away from the trams, that previously had been threatened with closure. The section of the Common Tunnel is the oldest on the T-bane, having been opened in 1928. The T-bane needs NOK 100 million to upgrade the safety in the tunnel; the current plans involve there being no stops between the two stations. Due to the narrow tunnel profile, evacuation from the trains must be done from the ends of the trains.
Storgata tram stop

Storgata tram stop is located on the Grünerløkka–Torshov Line and the Sinsen Line, between the stations of Jernbanetorget and Nybrua. It is served by four tram lines, two bus services and two night bus services. SL79, SL95 and SL18 trams serve the station. Storgata is also nearby the Folketeateret, which is a cultural theatre and the Gunerius shopping centre. It is also in close proximity to the Oslo Cathedral. There are Narvesen kiosks on both sides of the tram stop (they are not on the platforms.)
Storgata was opened on the 21st of June, 2021, and was accompanied by the closure of Lilletorget (a temporary tram station to replace the old station of Brugata). Storgata was constructed near the defunct tram station of Brugata, which closed in late 2019 for repairs. Trams first ran through the street of Storgata in October 1875, as part of the Gamlebyen Line to Gronland. These were horse-powered trams, the earliest type of tram. These preceded the electric trams that started operating in Oslo in the late 19th and early 20th century. Trams only went up to towards the north (i.e. Grünerløkka, Rodeløkka and Sinsen), after the Gamlebyen Line was shifted to run through Biskop Gunnerus gate in 1960.
The street of Storgata was renovated and rebuilt between November 2018 and June 2021, spanning a three year period. The causes for this is the quality of the street, with narrow sidewalks and poor road surface. It is also heavily trafficked and is prone to vehicle accidents. An example of this is that in 2014, a tram collided into a person. The injuries were fatal and the person died. In May 2018, the City Council approved the regulation plan to improve Storgata. Another factor, is that throughout the city, various projects were adopted to improve the tracks in time for the new trams. A temporary tram route was established to bypass Storgata, this involved trams running through Hausmanns gate, Christian Kroghs gate and Stenersgata, with a temporary stop at Lilletorget. Then they would reconnect with the existing tracks in front of the Oslo City shopping centre.
Torshov tram stop

Torshov is one of the tram stops on the Oslo Tramway network. Located in the borough of Sagene in Oslo, Norway, it is served by three tram routes, two night bus services and a bus stop is located within walking distance and is served by route 20 of Ruter's extensive bus network. Trams began serving the area where the station is currently located since the 29th of September, 1899.
The station is served by three tram lines, Line 11, Line 12 and Line 18. On Hegermanns gate, there is a bus stop which is served by Line 20. The station itself is located on Vogts gate, the major street running throughout the area of Torshov. Night bus services also operate here from 2 a.m until 5-6 a.m. There are some disused tracks near Bentsebrugata, where trams would diverge from the main line to the former Sagene line. The station is located between Biermanns gate and Sandaker senter.
When the line was extended to Grefsen station in 1899, the former depot at Thorvald Meyers gate 47 near Olaf Ryes plass was closed down and replaced with the Torshov depot. It was created by Kristiania Sporveisselskab with the capability of storing 28 trams. It was located at Torshovgata 33. During the Second World War, this was where Oslo's first trolleybus was parked. The depot was taken out of use in 1977, after the new depot at Grefsen was established. It was disused until it became a cultural center & a theatre in 2003. The cultural centre is still in use as "Oslo Nye Trikkestallen".
Bråten tram stop

Bråten is a tram stop on the Oslo Tramway.
It is located at Bråten in Nordstrand and it was opened on 11 June 1917, as part of the Ekeberg Line to Sæter. There is a balloon loop just after the station. The SL18 trams were tested between Skøyen tram stop and Bråten, in early 2022 as part of Line 13.
The section between Sørli tram stop and Bråten was upgraded in 2012, and Bråten itself was upgraded in 2013.
Rikshospitalet tram stop

Rikshospitalet is a light rail tram stop at the end of the Ullevål Hageby Line of the Oslo Tramway. It is located at Rikshospitalet, the Norwegian National Hospital, at Gaustad in Oslo, Norway.
The station opened on 1 June 1999 as part of the line extension when the hospital opened. The expansion was financed by Oslo Package 2. The station is served by lines 17 and 18, using SL95 low-floor trams. This allows step-free access from and to all stations until the city center. Trams operate each five minutes. The next station is Gaustadalléen. In the past, line 10 which ran from Rikshospitalet to Jar, used to operate here.
Paul Gustav Fischer

Paul Gustav Fischer (22 July 1860 – 5 January 1934) was a Danish painter.
Paul Fischer was born in Copenhagen, Denmark. He belonged to the fourth generation of a Jewish family which originally came from Poland. He was the son of Philip August Fischer (1817–1907) and Gustafva Albertina Svedgren (1827–1883). The family was upper middle class; His father had started as a painter, but later succeeded in the business of manufacturing paints and lacquers.
His formal art education lasted only a short time in his mid teens when he spent two years at the Royal Danish Academy of Art in Copenhagen. Fischer began to paint when he was still young, guided by his father. He worked from 1878–88 at the father's factory and exhibited regularly at Charlottenborg Spring Exhibition 1884–1902.
It was thanks to a painting he had published in Ude og Hjemme that his reputation began to evolve as he came in contact with young Danish naturalists. His earlier paintings depict city life. For this reason, he has been called "Copenhagen's painter" (Københavns maler). After a stay in Paris from 1891–1895, his colours became richer and lighter. It was not long before Fischer gained fame as a painter of cities, not just Copenhagen, but scenes from Scandinavia, Italy and Germany, reaching his zenith between 1890 and 1910.
He benefited from contemporaries in Norway and Sweden, especially Carl Larsson. Around this time, he also painted bright, sunny bathing scenes, some with nude women, and developed an interest in posters, inspired by Théophile Steinlen and Henri de Toulouse-Lautrec.
During the period when he actively painted, Danish art was dominated by Laurits Tuxen. Despite Fischer's lack of critical recognition during his lifetime, his art sold well. One major event in which he succeeded over Tuxen was when Sweden transferred the sovereignty of Norway back to the Norwegians – Fischer rather than Tuxen got the commission from the King of Norway to paint the event.
Fischer was first married in 1886 to Dagny Grønneberg (1867–1920) The marriage was dissolved. He was married a second time in 1914 with concert singer Martha Vilhelmine Jensen (1888–1966). He died in Gentofte during 1934.
Ljabru tram stop

Ljabru is a light rail tram stop on the Oslo Tramway. Located at Ljabru in Nordstrand, it is the current terminus of the Ekeberg Line. Ljabru is served by lines 13 and 19.
It was opened on 17 September 1941 as an extension of that line from Sæter. Until 1967, the stretch between Sæter and Ljabru was the only single track rail in Oslo. A bridge that is located between Ljabru and Sæter was still single track until it was expanded in 2014. This was the last part of the tramway network to be upgraded to double track.
মরিচ

মরিচ বা কাঁচা লঙ্কা (বাংলা উচ্চারণ: [মরিচ] (শুনুন)) এক প্রকারের ফল যা মসলা হিসাবে ঝাল স্বাদের জন্য রান্নায় ব্যবহার করা হয়। ক্যাপসিকাম (Capsicum) গণের সোলানেসি (Solaneceae) পরিবারের উদ্ভিদের ফলকে সাধারণভাবে মরিচ বলা হয়ে থাকে। মরিচের ফলকে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
মরিচের আদি নিবাস আমেরিকা মহাদেশে। তবে বর্তমানে পৃথিবীর সর্বত্র রান্না ও ঔষধি হিসাবে এটি ব্যবহৃত হয়ে থাকে।
ফলটির নাম 'লংকা' বা 'লঙ্কা' হওয়ার কারণ সম্ভবত শ্রীলঙ্কা থেকে আমদানি হবার কারণে।
প্রায় ৭৫০০ বছর আগে থেকেই আমেরিকার আদিবাসীরা মরিচ ব্যবহার করে আসছে। ইকুয়েডর এর দক্ষিণ পশ্চিমাংশে পুরাতত্ববিদরা ৬০০০ বছর আগে মরিচ চাষের প্রমাণ পেয়েছেন।
মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার বিভিন্ন অংশে মরিচের চাষ করা হতো প্রাচীন কাল থেকেই।
ইউরোপীয়দের মধ্যে ক্রিস্টোফার কলম্বাস প্রথম ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জে মরিচের সন্ধান পান। ভারতবর্ষে উৎপন্ন গোল মরিচের মতো ঝাল বলে তিনি এগুলোকে Pepper নাম দেন। অবশ্য গোল মরিচের গাছের সাথে মরিচ গাছের সম্পর্ক নেই।
কলম্বাসের আমেরিকা আবিষ্কারের পর থেকে মরিচ সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। দিয়েগো আলভারেজ চানকা নামের একজন চিকিৎসক কলম্বাসের দ্বিতীয় অভিযানের সময়ে পশ্চিম ভারতীয় দ্বীপপুঞ্জ হতে মরিচ স্পেনে নিয়ে আসেন। তিনি ১৪৯৪ সালে মরিচের ঔষধী গুনাগুণ নিয়ে প্রবন্ধ লিখেন।
স্পেনীয় ব্যবসায়ীরা মেক্সিকো থেকে মরিচ এশিয়ার বিভিন্ন স্থানে নিয়ে যায়। প্রথমে ফিলিপাইন্স, এবং তার থেকে ভারতবর্ষ, চীন, কোরিয়া, ও জাপানে মরিচ বিস্তার লাভ করে। ঝাল ও স্বাদের জন্য অচিরেই এটি এশিয়ার বিভিন্ন এলাকার স্থানীয় খাবারের অপরিহার্য উপকরণে পরিণত হয়।
মরিচের বহুল প্রচলিত প্রজাতি গুলো হলোঃ
কাঁচা আমের সরবত

কাঁচা আমের সরবত হচ্ছে কাঁচা আম দিয়ে তৈরী এক ধরনের পানীয় যা বাংলাদেশ, ভারতসহ পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে জনপ্রিয়।
কাঁচা আম, চিনি, কাঁচা মরিচ, লবণ, বীট লবণ, পানি, বরফ। তবে স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে লেবু রস, গোল মরিচের গুড়ো ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে।
সবকিছুকে একটি ব্লেন্ডারে নিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিয়ে তারপর পানি মিশিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে।
শিব নদী

শিব নদী বাংলাদেশের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের নওগাঁ এবং রাজশাহী জেলার একটি নদী। নদীটির দৈর্ঘ্য ৭১ কিলোমিটার, গড় প্রস্থ ৩৭ মিটার এবং নদীটির প্রকৃতি সর্পিলাকার। বাংলাদেশ পানি উন্নয়ন বোর্ড বা "পাউবো" কর্তৃক শিব নদীর প্রদত্ত পরিচিতি নম্বর উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের নদী নং ১০৬।
এ নদীটি রাজশাহী জেলা শহর হতে ৩০ কিলোমিটার উত্তর-পশ্চিম কোণে বরেন্দ্র ভূমিতে অবস্থিত। এটি তানোর উপজেলার মান্দা বিল থেকে উদ্ভূত হয়ে প্রায় ৪৫ কিমি দক্ষিণ দিকে প্রবাহিত হয়ে পবা উপজেলার নওহাটার কাছে বারানাই নদীতে মিলিত হয়ে উত্তর-পূর্ব দিকে প্রবাহিত হয়েছে। এই উপজেলার উত্তরে নদীটির দৈর্ঘ্য ৭১ কিলোমিটার। এর গড়প্রস্থ ৩৭ মিটার এবং নদীটির প্রকৃতি সর্পিলাকার। পানি উন্নয়ন বোর্ড কর্তৃক শিবনদীর প্রদত্ত পরিচিতি নম্বর ১০৬। এটি নওগাঁ জেলার নিয়ামতপুর উপজেলা ও মান্দা উপজেলা, দক্ষিণে পবা উপজেলা ও গোদাগাড়ী উপজেলা, পূর্বে মোহনপুর উপজেলা, পশ্চিমে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার চাঁপাইনবাবগঞ্জ সদর উপজেলা ও নাচোল উপজেলা এবং তানোরের পাশ দিয়ে প্রবাহিত হয়েছে।
সড়ক পথে- ঢাকা থেকে ঢাকা-রাজশাহী জাতীয় মহাসড়ক পথে রাজশাহী জেলা শহর প্রায় ২৭০ কি. মি. রাজশাহী - তানোর সড়কে রাজশাহী বাসস্ট্যান্ড হতে তানোর উপজেলা পরিষদ প্রায় ৩০ কি. মি.। রাজশাহী থেকে রাজশাহী-নঁওগা জাতীয় মহাসড়ক পথে ১০ কি.মি. বায়া নামক স্থান হয়ে আমনুরা রাস্তায় ২০ কি.মি. এলে তানোর গোল্লা পাড়া বাজার বা তানোর থানা মোড়ে নেমে তালন্দ সড়কে ১ কি. মি. এলে তানোর উপজেলা পরিষদ এর চত্বর। নদী পথে- শিব নদী পথে তানোর উপজেলায় মালামাল পরিবহন করা যায়। তবে রেল পথে তানোর উপজেলা পরিষদ এর সাথে কোনো যোগাযোগ নেই। তানোরের মোট পাকা রাস্তা ২১৬ কি.মি., আধা পাকা রাস্তা ৫১ কি.মি., কাঁচা রাস্তা ৪২৭ কি.মি.।
গোল মরিচ

গোল মরিচ (বৈজ্ঞানিক নাম: Piper nigrum ইংরেজি নাম Black pepper) পিপারাসি গোত্রের পিপার গণের একটি লতাজাতীয় উদ্ভিদ। এদের ফলকে শুকিয়ে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। গোল মরিচের Pepper শব্দটি এসেছে সংস্কৃত ভাষার "পিপালী" শব্দ থেকে, যার অর্থ দীর্ঘ মরিচ। এখান থেকে উদ্ভূত হয়েছে লাতিন ভাষার piper যা মরিচ ও গোল মরিচ দুটোকেই বোঝানোর জন্য রোমানরা ব্যবহার করতো।
গোল মরিচ ফলটি গোলাকার, ৫ মিলিমিটার ব্যাসের, এবং পাকা অবস্থায় গাঢ় লাল বর্ণের হয়ে থাকে। এর মধ্যে মাত্র ১টি বীজ থাকে। গোল মরিচ গাছের আদি উৎস দক্ষিণ ভারত। পৃথিবীর উষ্ণ ও নিরক্ষীয় এলাকায় এটির চাষ হয়ে থাকে।
গোল মরিচের গুঁড়া পশ্চিমা (ইউরোপীয়) খাদ্যে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয় প্রাচীন কাল থেকে। তবে ভারত বর্ষের মসলাধিক্য রান্নায় এটির ব্যবহার প্রচুর। এছাড়া ঔষধী গুণাগুণের জন্যেও এটি সমাদৃত। গোল মরিচে পাইপারিন (piperine) নামের রাসায়নিক উপাদান রয়েছে, যা থেকে এর ঝাঁঝালো স্বাদটি এসেছে।
গ্যাসট্রিক, কফ, ঠাণ্ডাজনিত সমস্যায়, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ব্যাহত করতে, ওজন কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করে।
গোলমরিচে অনেক পরিমাণে মেন্থল আছে। শুকনো গোলমরিচের (০.৩-০ .৪%) -এ সাধারণত মেন্থল (৭-৪৮%), মেন্টোন (২০-৪৬%), মিথাইল অ্যাসিটেট (৩-১০%), মেন্থোফুরান (১-১৭%) এবং ১,৮-সিনোল (৩-৬%) সমন্বিত উদ্বায়ী তেল থাকে। এছাড়াও limonene, pulegone, caryophyllene এবং pinene সহ অনেক যৌগ সামান্য পরিমাণে রয়েছে।
আজিজ সুপার মার্কেট

আজিজ সুপার মার্কেট বাংলাদেশের ঢাকা শহরে অবস্থিত একটি মাইলফলক স্থাপনা যা প্রধানত বই ও পোশাকের বাজার হিসাবেই প্রসিদ্ধ। ঢাকা শহরের প্রাণকেন্দ্র শাহবাগ চৌরাস্তা সংলগ্ন এলিফ্যান্ট রোডে এর অবস্থান। ১৯৮০-র দশকের মধ্যভাগ থেকেই আজিজ সুপার মার্কেট সাহিত্যপ্রেমী ও তরুণ কবি-লেখকদের প্রাত্যহিক তীর্থে পরিণত হয়। এখনো এটি সান্ধ্য আড্ডার জনপ্রিয় কেন্দ্র। দেশি-বিদেশি বইয়ের দোকানগুলোকে কেন্দ্র করেই এই আড্ডার সূত্রপাত। বইয়ের দোকানের পাশাপাশি অনেক রেস্তোরাঁ গড়ে ওঠায় আড্ডার আবহ জোরদার হয়।
জনৈক আজিজুল ইসলাম বায়নাসূত্রে মালিকানা নিয়ে নিজ নামে শপিং কমপ্লেক্স কাম অ্যাপার্টমেন্ট তৈরির পরিকল্পনা করেন ১৯৮১ সালে। পাঁচ বিঘা জমির ওপর এই সুপার মার্কেটের যাত্রা শুরু হয় নব্বইয়ের দশকের শুরুতে। ১৯৮৭ তে পাঠক সমাবেশ নামে একটি ক্ষুদ্রাকৃতি বইয়ের দোকানের মধ্য দিয়ে বই মার্কেট হিসেবে শুরু হয়েছিল এর যাত্রা। উদ্যোক্তা ছিলেন শহিদুল ইসলাম বিজু। নব্বই দশকের মাঝামাঝি নাগাদ এ মার্কেটের নিচ তলার প্রায় পুরোটা জুড়েই বইয়ের ছোট ছোট দোকান স্থাপিত হয়। অল্পদিনেই এ স্থান তরুণ লেখক ও বুদ্ধিজীবীদের মিলনমেলায় পরিণত হয়। দোতলায় বেশ কিছু লেখালেখি ও প্রকাশনা সংক্রান্ত সংগঠন স্থাপিত হয়, যার মধ্যে অন্যতম আহমদ ছফা স্কুল। এ মার্কেটের সন্নিকটেই ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ও পাবলিক লাইব্রেরি। ফলে বিভিন্ন শিক্ষার্থী ছুটে আসেন এখানে যখন-তখন। আজিজ সুপার মার্কেটকে এক কথায় পাঠাগারও বলা হতো প্রথম দিকে। তবে শুরু থেকেই এখানে বাংলাদেশি বই অপেক্ষা ভারতীয় বইয়ের সমাবেশ ছিল বেশি। মার্কেটটি একটি ব্যতিক্রমধর্মী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র হিসেবে গড়ে ওঠে। তৃতীয় সহস্রাব্দের কয়েক বছর গড়িয়ে গেলে বইয়ের দোকানগুলো অস্তিত্বের সংকটে পড়ে। অনেক বইয়ের দোকান বন্ধ হয়ে যায়, ফাঁকা স্থান দখল করে নেয় পোশাক ও চা-নাশতার দোকান। তবে সাহিত্যিকদের একটি চুম্বক কেন্দ্র হিসেবে আজিজ সুপারমার্কেট তার আদি চরিত্র এখনো বজায় রেখেছে।
১৯৮৭ সালে 'পাঠক সমাবেশ' নিয়ে আজিজ মার্কেটের যাত্রা শুরু। এরপর বুক পয়েন্ট, প্রাকৃতজন, মনন, প্যাপিরাস, গ্রন্থ গ্যালারি, প্রাচ্য বিদ্যা, সুখ, এপিক ইত্যাদি নামে কয়েক বছরের মধ্যেই ৬০টির অধিক বইয়ের দোকান গড়ে ওঠে। এখন মার্কেটটিতে বইয়ের দোকান আছে মাত্র ত্রিশটির কাছাকাছি। আজিজ মার্কেটের সামনের খালি জায়গাজুড়ে এক সময় বৈশাখী, বর্ষা, স্বাধীনতা কিংবা অন্য শিরোনামে বইমেলার আয়োজন হতো। ফ্যাশন হাউসের পত্তনে সেসব মেলা আর হয় না। তবে এ মার্কেটের কয়েকটি প্রকাশনা সংস্থার উদ্যোগে ঢাকার পাবলিক লাইব্রেরির সামনের খালি জায়গায় মেলার আয়োজন এখনও হয়। এখন মার্কেটটির নিচতলায় কেবল বইয়ের দোকান। নিচতলাসহ দোতলা থেকে শুরু হয়েছে টি-শার্টের দোকান, কিংবা ফ্যাশন হাউস। অথচ দোতলাতেই রয়েছে লিটল ম্যাগ প্রাঙ্গণ, যা দেশের নানা প্রান্ত থেকে প্রকাশিত লিটল ম্যাগাজিনের অন্যতম ঠিকানা। এ প্রাঙ্গণে পাওয়া যায় তিন শতাধিক লিটল ম্যাগাজিন। তাছাড়া বইয়ের দোকানগুলোতেও ছোট কাগজ পাওয়া যায়। বর্তমানে বিদ্যমান বইয়ের দোকানগুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো: পাঠক সমাবেশ, প্রথমা, সন্ধিপাঠ, প্যাপিরাস, সন্দেশ, জনান্তিক, পলল, পড়ুয়া, ঘাসফুল নদী, তক্ষশিলা, কথাপ্রকাশ, স্বরব্যঞ্জন-পাঠশালা প্রভৃতি।
মেট্রোপলিটান বিল্ডিং (কলকাতা)

মেট্রোপলিটান বিল্ডিং হল ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের রাজধানী কলকাতা শহরের জওহরলাল নেহেরু রোডের উপর অবস্থিত একটি ভবন। এটি আগে হোয়াইটওয়ে লেইডল ডিপার্টমেন্ট স্টোর নামে পরিচিত ছিল। ব্রিটিশ শাসনকাল থেকেই এটি কলকাতার একটি বিখ্যাত ডিপার্টমেন্ট স্টোর। এই ভবনটি নিও-ব্যারোক স্থাপত্যশৈলীর একটি নিদর্শন। এতে গম্বুজ, একটি ক্লক টাওয়ার ও খিলানযুক্ত জানলা দেখা যায়। ১৯০৫ সালে এই ভবনটি নির্মিত হয়। স্বাধীনতার পর মেট্রোপলিটান লাইফ ইনসিওরেন্স কোম্পানি এই ভবনটির মালিকানা হস্তগত করে। তাই এই ভবনটি ‘মেট্রোপলিটান বিল্ডিং’ নামে পরিচিতি লাভ করে।
মেট্রোপলিটান বিল্ডিং-টি শহিদ মিনার ও গ্র্যান্ড হোটেলের কাছে অবস্থিত।
মেট্রোপলিটার বিল্ডিং একটি বৃহদাকার ভবন। এই ভবনের চার কোণে চারটি গম্বুজযুক্ত মিনার রয়েছে। এগুলি উচ্চ প্যাভিলিয়নের উপর স্থাপিত। একতলাটি বৈশিষ্ট্যবিহীন। একতলায় অর্ধ্ববৃত্তাকার খিলানযুক্ত তোরণ দেখা যায়। ভবনের সম্মুখভাগে অভিক্ষিপ্ত ত্রিকোণাকার গবাক্ষ দেখা যায়। এগুলিতে সাধারণ স্তম্ভ ও কোরিন্থিয়ান শীর্ষভাগ দেখা যায়। সংস্কারের পর এখনও মেট্রোপলিটান বিল্ডিং কলকাতার একটি গুরুত্বপূর্ণ দর্শনীয় স্থান। জনাকীর্ণ চৌরঙ্গি অঞ্চলে বহুদূর থেকে এটিকে দেখা যায়।
১৯৯১ সালে মেট্রোপলিটান বিল্ডিং-এর উপরের তলায় একটি বিধ্বংসী আগুন লাগে। এই আগুনে ১৯শ শতাব্দীর শেষ ভাগে প্রতিষ্ঠিত বিশ্বের প্রাচীনতম কার্যকর ফটোগ্রাফি স্টুডিও বোর্ন অ্যান্ড শেফার্ডের, অনেক মূল নেগেটিভ পুড়ে যায়।
ভারতীয় জীবনবিমা নিগম (এলআইসি) ভবনটি সংস্কার করে। তবে এটি এখনও একটি বাণিজ্যিক ভবন। ভবনের বাইরের দেওয়ালে সাদা ও সোনালি রঙ করা হয়েছে। সংস্কারের সময় ভবনের অভ্যন্তরভাগেও প্রচুর পরিবর্তন আনা হয়েছে।
এম.এস. ধোনি: দ্য আনটোল্ড স্টোরি

এম.এস. ধোনি : দ্য আনটোল্ড স্টোরি (বাংলা: এম.এস. ধোনি : না বলা কাহিনী) হল নিরাজ পাণ্ডে পরিচালিত একটি বলিউডের জীবনী মূলক চলচ্চিত্র। চলচ্চিত্রটি যৌথভাবে প্রযোজনা করেছে হৃতি স্পোর্টস ম্যানেজমেন্ট, ইন্সপ্রাইড এন্টারটেইনমেন্ট এবং আদর্শ টেলিমিডিয়া। চলচ্চিত্রটি নির্মিত হয়েছে ভারতীয় জাতীয় ক্রিকেট দলের সাবেক অধিনায়ক ও সাবেক ক্রিকেটার মহেন্দ্র সিং ধোনির জীবনীর উপর ভিত্তি করে। সুশান্ত সিং রাজপুত চলচ্চিত্রের প্রধান চরিত্র ধোনির ভূমিকায় অভিনয় করেন। এছাড়াও পার্শ্ব চরিত্রে অভিনয় করেছেন কিয়ারা আডবাণী, হ্যারি তেঙ্গরি, অনুপম খের, রাজেশ শর্মা এবং ভূমিকা চাওলা। চলচ্চিত্রটি ৩০ সেপ্টেম্বর ২০১৬ সালে মুক্তি পেয়েছে। ২০১৬ সালের ১৫ মার্চ আইসিসি টুয়েন্টি২০ বিশ্বকাপের উদ্বোধনের দিন প্রদর্শনীর জন্য একটি অংশ মুক্তি পেয়েছিল।
টেক্কা সেন্টার

টেক্কা সেন্টার না না রকম কাজে ব্যবহৃত কতগুলো দালানের সম্মিলন, এর এক পার্শ্বে আছে মাছ, মাংস বা সবজীর মত পচনশীল দ্রব্যর বাজার আর অন্য পাশে আছে খাবারের জন্য ফুড সেন্টার আর অন্যান্য দোকান। সিঙ্গাপুরের লিটল ইন্ডিয়ার বুকিত তিমাহ রোড এবং সেরানগুন রোডের উত্তর কোণায় এর অবস্থান।
সিঙ্গাপুরে চাইনিজ ভাষাকে রোমান পদ্ধতির কাছাকাছি রূপান্তর করার জটিল প্রক্রিয়ার উদাহরণ দেবার জন্য টেক্কা সেন্টারেকে উদ্ধৃত করা হয়। মার্কেটটি প্রথম থেকেই কান্দং কারাবা (কিংবা শুধু কে,কে) নামে পরিচিত, মালয় ভাষায় যার অর্থ "মহিষের খোয়াঁড়"। ১৯২০ সাল পর্যন্ত ওই এলাকায় কসাইখানা চালু থাকার কারেনে এমন নামকরন হয় এবং এর পাশে অবস্থিত কান্দং কারাবা উওমেন্স ‍এন্ড চিলড্রেন্স হসপিটাল, কান্দং কারাবা থানা এবং কান্দং কারাবা পোস্ট অফিসের কাছে এ নামটি এখনও চালু আছে।
হক্কিয়েন এ, মার্কেটটি টেক কিয়া খ, নামে পরিচিত যার আভিধানিক অর্থ "ছোট বাশেঁর পা", কারণ রোচার ক্যানেল নামক হ্রদের তীরে এক সময় ছোট ছোট বাশেঁর গাছ হতো । পরে এটাকে জনপ্রিয় নাম টেক্কা পাশার এর সাথে অঙ্গীভুত করা হয় (笛卡巴刹), এখানে পাসার মানে মালয় ভাষায় বাজার বা "মার্কেট"।
আদি বাজার তৈরী হয়েছিল ১৯১৫ সালে এবং এর অবস্থান হেস্টিংস রোড ও সুনগেই রোডের আড়াআড়ি মাঝখানে।
যখন ১৯৮২ সালে এটাকে ভেঙ্গে ফেলে এখনকার জায়গায় নতুন করে তৈরী করা হয়, বহু ব্যবহার উপযোগী এই দালানটি নাম দেয়া হয় ঝুজিয়াও সেন্টার (চীনা: 竹脚中心), শব্দটি স্থানীয় টেক খ এর পিনয়িন সংস্করণ অর্থাৎ মূল চাইনীজ ভাষার কাছাকাছি ইংরেজি উচ্চারণ, বিশেষ করে ঝুজিয়াও এই নতুন অ-চাইনীজ শব্দটি লিখা ও বলা দুটোই কঠিন ছিল এবং টেক্কার সাথে ‍কোন মিল ছিল না।
অবশেষে এই কমপ্লেক্সটি ২০০০ সালে সরকারীভাবে টেক্কা সেন্টার নামে পুনঃ নামকরণ করা হয়, নামটিতে ঐ জায়গার ইতিহাসের সাথে আগের চাইতে বেশি মিল খুঁজে পাওয়া যায়। মার্কেটি বড়সড় সংস্কার করার জন্য ২০০৮ সালে বন্ধ হয়ে যায় এবং ২০০৯ সালে নতুন করে চালু হয়। লিটল ইন্ডিয়ার প্রথম শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত বাজার টেক্কা মল, তৈরী হয় ২০০৩ সালের আদি জায়গার উপরে।
টেক্কা সেন্টার লিটল ইন্ডিয়ার জন্য একটা মাইল ফলক হয়ে থাকবে যেখানে বিভিন্ন জাতিগত সম্প্রদায়ের সম্মিলন ঘটেছে। এখানে আছে চাইনিজ দোকানি যে তামিল ভাষায় কথা বলছে কিংবা তামিল ভাষাভাষী চাইনিজ বলছে। দোকানগুলোতে বিক্রি হচ্ছে গতানুগতিক ভারতীয় পোশাক এবং সস্তা সাধারণ ব্যবহারের পোশাক। বেশ কিছু উল্লেখযোগ্য দোকান আছে যারা তাওবাদী এবং বৌদ্ধধর্মাবলম্বীদের জন্য কাপড়, গহনা পত্র এবং সাজ সরঞ্জাম বিক্রি করছে। এ ছাড়াও আছে বিভিন্ন ধাতুর তৈরী জিনিস বিক্রির হার্ডওয়্যারের দোকান, এমনকি দর্জি, যারা কম সময়ের মধ্যে কাপড় চোপড় মাপমত পরিবর্তন করে দিতে পারে।
নীচতালায় হকার সেন্টারএর দোকানগুলোতে চাইনিজ নিরামিষ, উত্তর ভারতীয় এবং মালয় খাবার ছাড়াও, কলার পাতা বা স্টেইনলেস স্টিলের থালায় ভারতীয় নিরামিষ খাবার বিক্রি হচ্ছে। একই তালায় কাঁচা বাজারে দোকানগুলো তাজা সামুদ্রিক খাবার বিশেষ করে শ্রীলঙ্কা থেকে আসা কাঁকড়া আর শাকসবজি বিক্রি করছে। এ ছাড়াও চাইনিজ দোকানগুলো উড়োজাহাজে করে আনা, মূলত ভারতীয় শাক সবজি বিক্রি করে।
পার্শ্ববর্তী লিটল ইন্ডিয়া এমআরটি স্টেশন প্রধানত এই মার্কেটির যাতায়াত সেবা দিয়ে আসছে। মার্কেটটিতে এছাড়াও আছে একটি ভূগর্ভস্থ গাড়ি পার্কিং এর জায়গা, ও দুইটা ট্যাক্সিক্যাব ষ্ট্যান্ড। কাছাকাছি সুযোগ-সুবিধার মধ্যে আছে ভেঙ্গে ফেলা শপিং মল দি ভারজ্‌ এবং লিটল ইন্ডিয়ার ছাদ ঢাকা পথ।
Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl (pl., Austro-Bavarian: Soizbuaga Noggal) are a sweet soufflé served as a dessert, a culinary specialty in the Austrian city of Salzburg.
The sweet soufflé is made from egg yolk, flour, sugar, and vanilla (or vanilla sugar), mixed into a dough. Next, egg white and granulated sugar are whisked into a meringue until soft peaks form and then mixed into the dough with spatula. Finally, dumplings (Nocken, diminutive: Nockerl, cf. Gnocchi) of the mixture are baked in an oven until lightly brown on the outside (10-12 minutes).
Salzburger Nockerl are always freshly prepared and served warm with powdered sugar, sometimes with a raspberry sauce or any other fruit spread layered on the bottom of the soufflé. Though traditionally a dessert, the dish is filling enough to eat as a main course.
Although presumably derived from French soufflé dishes, Salzburger Nockerl, like Kaiserschmarrn or Apple strudel, has become an icon of Austrian cuisine. Legend has it that the dish was invented by Salome Alt (1568–1633), the mistress of Prince-Archbishop Wolf Dietrich Raitenau in the early 17th century. In any case, the golden dumplings represent Salzburg's Baroque atmosphere left by the territorial prince, whose life of dissipation came to an end when his archbishopric was challenged by the Bavarian neighbours. They are supposed to represent the hillsides surrounding the city centre: Gaisberg, Mönchsberg and Kapuzinerberg. The dusting of powdered sugar resembles the snow-covered peaks.
Fred Raymond (1900–1954) composed in 1938 an operetta called Saison in Salzburg - Salzburger Nockerln (Season in Salzburg - Salzburger Nockerln). In this composition the sweet dumplings are praised as “Süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss” (meaning Sweet as love and tender as a kiss in German).
The character David Slater reminisces about the dish cooked by his ex-wife in the 1953 film Die Jungfrau auf dem Dach.
Rowntree's Fruit Pastilles

Rowntree's Fruit Pastilles (rebranded in Australia as Wonka Fruit Pastilles after the 1988 acquisition of Rowntree's by Nestlé, Fruit Joy in Italy; Frutips in Canada, China, Hong Kong, Singapore and Taiwan) are small round sweets measuring about 1.5 cm (0.6 in) in diameter; they have a jelly-like consistency, and are covered with sugar. They contain fruit juice, have no artificial colours or flavours, and come in five flavours: lemon (yellow), lime (green), strawberry (red), blackcurrant (purple) and orange (orange).
Rowntree's Fruit Pastilles originated in Tyneside, England, in 1881. In 2023, production was moved offshore to the Czech Republic.
At Rowntree's factory in Fawdon, Tyneside in 1881, Rowntree introduced Fruit Pastilles, and the product proved to be a great success, accounting for about 25 percent of the company's tonnage by 1887. In September 2020, Nestlé announced their intention to make Rowntree's Fruit Pastilles suitable for vegans after many years of requests from consumers.
Tubes of Fruit Pastilles are wrapped in foil-backed paper (paper on the inside, foil on the outside) with a paper wrapper over the top. The paper wrapper is green in colour with "Fruit Pastilles" written along the front in large lettering. Along the bottom of the lettering there are pictures of different types of fruit all relating to the flavours within the packet, The top bears the "Rowntree's" brand name. Fruit Pastilles come in a small pack weighing 52.5 grams (1.85 oz), containing 14 pastilles, but are also available in larger bags weighing 180 grams (6.3 oz). They are also available in boxes and larger round cardboard tubes.
The 1972 television advertising campaign used the song Pistol Packin' Mama with the tag line "Pastille Pickin' Mama, pass those pastilles round".
To drive awareness of the 25% fruit juice recipe in Fruit Pastilles, Rowntree conducted a 105-day experimental marketing campaign. At family events, top-end grocers and service stations they invited families to join in their 'What Can You Do But Chew?' talent shows, tying in with the brand's sponsorship of Britain's Got Talent. 427,240 product samples were distributed as brand ambassadors tried to engage parents with the '25% fruit juice' message. 93% of the consumers involved said they'd had a positive shift in brand perception, whilst more than half were 'highly likely' to purchase post campaign.
A more recent TV commercial shows a man about to chew on a Fruit Pastille when he is surrounded by medieval people who ask whether he'd chew the pastille or go out on a date with a fair maiden. In the end he has to chew. The commercial concludes with the message "Rowntree's Fruit Pastilles with real fruit flavour. You can't help but chew!"
A commercial from the 1980s has recently been revived, featuring a child daring a basketball player to not chew on a pastille. The slogan from the previous ad is still used.
Pastille

A pastille is a type of sweet or medicinal pill made of a thick liquid that has been solidified and is meant to be consumed by light chewing and allowing it to dissolve in the mouth. The term is also used to describe certain forms of incense.
A pastille is also known as a troche, which is a medicated lozenge that dissolves like sweets.
The word pastille comes from the same origin as pastry, from the Latin word pastillus, for a lump of meal or grain, which was from panis, "bread".
A pastille was originally a pill-shaped lump of compressed herbs, which was burnt to release its medicinal properties. Literary references to the burning of medicinal pastilles include the short story "The Birth-Mark" by Nathaniel Hawthorne, the poem "The Laboratory" by Robert Browning, and the novel Jane Eyre by Charlotte Brontë. They are also mentioned in the novel McTeague by Frank Norris, when the title character's wife burns them to mask an unpleasant odor in the couple's rooms. In Dashiell Hammett's The Maltese Falcon, "a half-filled package of violet pastilles" is among the items found in Joel Cairo's pockets. In Alexandre Dumas's The Count of Monte Cristo, pastilles are used for the delivery of both medicine and poison. They were also widely used during the eighteenth century in Western cultures to take herbal curatives and medicines, which eventually were developed into sweets.
Pastilles are made by pouring a thick liquid into a powdered, sugared, or waxed mold and then allowing the liquid to set and dry. The substances contained in the dried liquid are slowly released when chewed and allowed to dissolve in the mouth. The substances are then absorbed by the mucous membranes of the oral cavity or in the lower gastro-intestinal tracts. Various substances, be they of medicinal nature or for flavour, can be put into pastille forms.
Due to the oily nature of these active substances (essential oils, tinctures and extracts), pastilles are usually based on mixtures of starch and gum arabic, which emulsifies the substance and binds them in a hydrocolloidal matrix. The starch and gum also reduces the rate in which the pastille dissolves and moderates the amount of active substances delivered at a time. Gum arabic also hardens the pastilles and makes them more sturdy in storage and transport.
Well known pastille type candies include:
Photo Hunt

Photo Hunt is a spot the difference game featured on coin-operated Megatouch touchscreen video games primarily found in bars, restaurants, and taverns in the United States. Megatouch games were developed by Merit Entertainment in Bristol, Pennsylvania. Photo Hunt has been reworked as a downloadable version for the iPhone and iPod touch.
Megatouch also released a variant of the game called Erotic Photo Hunt, which featured sexually explicit photos.
Photo Hunt is a spot the difference game. In each level, players are shown two photos—side-by-side—that are identical except for five differences. The objective is to find and identify the differences between the pictures before the timer runs out. Players select potential differences by touching the screen on either picture in the location of difference. Correct choices encircle the difference in green and incorrect touches deduct time, with the game ending if time expires on any level. Upon clearing a level, bonus points are awarded for the time remaining and the timer is refreshed for the next level, where it decreases more quickly.
Depending on the settings, players are provided either 3 or 5 hints for use during the course of one game. The number of remaining hints is indicated by the number of magnifying glass images centered at the top of bottom of the screen. Players touch one of these icons to reveal one of the remaining differences. Differences located by hints are immediately counted as found and are surrounded by a yellow circle.
Megatouch products were produced by Merit Industries, with games were developed by Merit Entertainment in Bristol, Pennsylvania. Megatouch also released a variant of the game called Erotic Photo Hunt, which featured sexually explicit photos.
The game is featured on Megatouch game systems, which are coin-operated, touchscreen video games primarily found in bars, restaurants, and taverns. Photo Hunt has been reworked as a downloadable version for the iPhone and iPod touch.
গুড়-বাদাম

গুড়-বাদাম হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টি (ভঙ্গুর)। এটি সাধারণত বাদাম এবং গুড়/চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। বিভিন্ন ধরনের গুড় বাদাম রয়েছে, তাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ধরনটি হল চিনাবাদাম দিয়ে গুড় বাদাম। প্রতিটি জাতের গুড় বাদামের নামকরণ করা হয়েছে ব্যবহৃত উপাদানের নামানুসারে, যার মধ্যে রয়েছে সেঁকা বা ভাজা দেশী ছোলা, তিল, শুকনো খোলায় ভাজা চাল, খোবরা (নারিকেল), এবং অন্যান্য বাদাম যেমন কাঠবাদাম কাজু এবং পেস্তা।
উত্তর ভারত অঞ্চলে, বিশেষ করে বিহার এবং উত্তরপ্রদেশে, এই মিষ্টির নাম লাইয়া পাত্তি। ভারতের সিন্ধ এবং সিন্ধি অঞ্চলে একে লায়ী বা লাই বলা হয় এবং উত্তর ভারতের অন্যান্য রাজ্যে, এটি গজক বা মেরুন্ডা নামেও পরিচিত। বাংলাদেশ, পশ্চিমবঙ্গ এবং অন্যান্য বাংলাভাষী অঞ্চলে, এটি গুড় বাদাম নামে পরিচিত। দক্ষিণ ভারতের রাজ্য তেলেঙ্গানা এবং অন্ধ্রপ্রদেশে, একে পাল্লী পাত্তি বলা হয়। কেরালায় একে কপালান্দি মুথাই বলা হয়। তামিলনাড়ুতে একে বলা হয় কাদালাই মিঠাই। অনুরূপ খাবারগুলি ব্রাজিলেও খুব জনপ্রিয়, যেখানে এটি পি-ডি-মোলেক নামে পরিচিত এবং প্যারাগুয়েতে একে কাই লাদ্রিলো বলা হয়।
কিছু বিশেষ উপাদানের সমন্বয়ে গুড় বাদাম তৈরি করা হয়। কাজু, কাঠ বাদাম, পেস্তা অথবা তিল দিয়ে বিশেষ ধরনের গুড় বাদাম তৈরি করা হয়। যদিও এর সাধারণ মিষ্টি উপাদান হল গুড়, কখনও কখনও চিনিও এই মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি দক্ষিণ এশিয়ার গ্রামীণ এবং শহর উভয় অঞ্চলেরই একটি খুব জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার। দক্ষিণ ভারতের তামিলনাড়ু রাজ্যে, প্রায়শই গুড়ের থেকে বাদামের অনুপাত বেশি রেখে এই মিষ্টি প্রস্তুত করা হয়। বেশ কয়েকটি রাজ্যে, চৌকো এবং গোলাকার উভয় আকারের গুড় বাদাম পাওয়া যায়।
গুড় বাদাম তৈরিতে প্রথমে খুব কম জল দিয়ে গুড়কে ফুটিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করা হয়। এরপর তাতে বাদাম যোগ করা হয় এমনভাবে, যাতে বাদামের ওপর গুড়ের প্রলেপ পড়ে যায়। এরপর একটি কাঠের ছাঁচে এই মিশ্রণকে স্থানান্তরিত করা হয়। তারপর একটি কাঠের বেলন ব্যবহার করে বেলে এগুলিকে প্রায় ৬-৮ মিমি পুরু রাখা হয়। এরপর ঠান্ডা করার জন্য এগুলিকে স্টিলের থালায় রাখা হয়। সবশেষে পছন্দ অনুযায়ী আকারে কেটে এগুলিকে মোড়কে বন্ধ করা হয়। বাড়িতে, অল্প পরিমাণে তৈরি করে কাঠের বেলন দিয়ে হাতে বেলা হয়।
ভারতে সর্বাধিক জনপ্রিয় গুড় বাদাম পাওয়া যায় গুজরাতের ভূজ; তামিলনাড়ুর কোবিলপাত্তি, স্ট্যান্ডার্ড কোল্ড প্রেসড অয়েল মাদুরাই; কেরলের পালঘাট, কেন্দ্রীয় ত্রিবাঙ্কুর, কণ্ণুর, চের্তলা, মহারাষ্ট্রের লোনাভালা, মাথেরান, মহাবালেশ্বর, পঞ্চগনি, কারজাত ইত্যাদি অঞ্চল থেকে।
টেমপ্লেট:Nut confections
ভারতীয় ইন্দোনেশীয় রন্ধনশৈলী

ভারতীয় ইন্দোনেশীয় রন্ধনশৈলী (ইন্দোনেশীয়: মাসাকান ভারত-ইন্দোনেশিয়া) স্থানীয় ইন্দোনেশীয়-শৈলীর সাথে ভারতীয় রন্ধনশৈলীর মিশ্রণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই রন্ধনশৈলীতে ভারতের খাঁটি খাবারের অভিযোজনের পাশাপাশি ইন্দোনেশিয়ার বৈচিত্র্যময় খাদ্য সংস্কৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত মূল সৃষ্টি রয়েছে। চতুর্থ শতাব্দীর প্রথম দিকে ইন্দোনেশিয়ায় ভারতীয় প্রভাব লক্ষ্য করা যায়। ইন্দোনেশিয়ায় ইসলামের বিস্তার এবং বাণিজ্যের পরে, মুসলিম ভারতীয় পাশাপাশি আরব প্রভাব ইন্দোনেশিয়ার রন্ধনশৈলীতে প্রবেশ করে। উদাহরণের মধ্যে রয়েছে ভারতীয় বিরিয়ানি, মুর্তবাক, তরকারি ও পরাঠা যা আচেনিজ, মিনাংকাবাউ, মালয়, পালেম্বাঙ্গিজ, বেতাভী ও জাভানিজ রন্ধনশৈলীকে প্রভাবিত করেছিল।
এই তালিকায় ইন্দোনেশীয় পদগুলিও রয়েছে যেগুলি ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে সংযোজন বা আত্তীকরণের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে।
১. অ্যাপেম, চালের আটা, নারকেলের দুধ, খামির এবং পাম চিনি দিয়ে তৈরি ভাপানো ময়দার একটি ঐতিহ্যবাহী কেক, সাধারণত টুকরো করা নারকেলের সাথে পরিবেশন করা হয়।
২. আয়াম তন্দুরি, মুরগি মশলা ও দইয়ের মিশ্রণে মেরিনেট করে মাটির চুলায় রান্না করা হয়।
৩. চাপাতি, ভারতে উদ্ভূত একটি পাতলা ও খামিরবিহীন ফ্ল্যাট রুটি, ভারতীয় অভিবাসীরা দেশে এনেছিল।
৪. চাটনি, মশলাগুলির একটি পরিবার যাতে সাধারণত মশলা, শাকসবজি বা ফলের কিছু মিশ্রণ থাকে। চাটনি হয় ভেজা বা শুকনো থাকতে পারে এবং একটি সূক্ষ্ম বয়নে মোটা হতে পারে।
৫. দোসা, ভাতের প্যানকেক পদ।
৬. গুলাই, তরকারির পদের প্রধান উপাদানগুলি হতে পারে মুরগি, ছাগলের মাংস, গরুর মাংস, মাটন, বিভিন্ন ধরনের অফল, মাছ ও সামুদ্রিক খাবার এবং এছাড়াও সবজি যেমন কাসাভা পাতা ও কাঁচা কাঁঠাল।
৭. ইডলি, প্যাটি আকৃতির সঙ্গে সুস্বাদু চালের কেক। প্রায়শই প্রাতঃরাশ বা জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। এটি সাধারণত চাটনি, সাম্বার বা অন্যান্য অনুষঙ্গের সাথে জোড়ায় পরিবেশন করা হয়।
৮. কারি আয়ম, মুরগির তরকারি।
৯. কারি ডোম্বা, কষা মাংসের তরকারি।
১০. কড়ি কাম্বিং, ছাগলের তরকারি।
১১. কড়ি কেপাল ইকন, মাছের মাথার তরকারি।
১২. কড়ি উদং, চিংড়ির তরকারি।
১৩. কোরমা, মুরগি ও কষা মাংসের মসলা, বাদাম, এবং নারকেলের দুধ বা টুকরো করা নারকেলের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি।
ধোসা

ধোসা হচ্ছে ভারতীয় উপমহাদেশের একটি রুটিজাতীয় খাবার যা আটার গোলা বা খামি থেকে তৈরী করা হয়। এর প্রধান উপাদান চাল এবং কলাইয়ের ডাল। ধোসা দক্ষিণ ভারতীয়দের খাদ্যাভ্যাসে গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। এটা বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান সহ ভারতীয় উপমহাদেশে জনপ্রিয়। প্রথাগতভাবে গরম সাম্বার, আলু তরকারি, পনির বা চাটনির সঙ্গে ধোসা পরিবেশন করা হয়। বাংলাদেশের কিছু অঞ্চলে এটা চাপটি, চাপড়া পিঠা, চটা পিঠা নামে পরিচিত।
সস্তা
দোসায় উচ্চমাত্রায় শর্করা থাকে। কোন চিনি বা সম্পৃক্ত চর্বি থাকেনা। যেহেতু এর প্রধান উপাদান চাল এবং কলাইয়ের ডাল তাই এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। গাঁজন প্রক্রিয়া ভিটামিন বি এবং সি'র পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।
প্রকারভেদে দোসা তৈরির একধিক পদ্ধতি আছে। এখানে সাধারণ একটি পদ্ধতি বর্ণনা করা হলো।
সহজে তৈরি খাবার হিসেবে দোসার সাথে বিভিন্ন সবজি এবং সস দিয়ে খাওয়া হয়। অঞ্চল ও ব্যক্তিভেদে দোসাতে ব্যবহৃত সবজি তরকারির ধরন আলাদা হয়। সাধারণত সাম্বার, ভেজা চাটনি, শুকনা চাটনি, ভারতীয় আচার ইত্যাদি দিয়ে দোসা পরিবেশন করা হয়।
ভারতীয় মশলার তালিকা

ভারতীয় মশলার মধ্যে রয়েছে ভারতীয় উপমহাদেশ (দক্ষিণ এশিয়ার একটি উপ-অঞ্চল) জুড়ে উৎপন্ন বিভিন্ন ধরনের মশলা।ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে ভিন্ন ভিন্ন আবহাওয়া পরিলক্ষিত, ভারত এর বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্নধরনের মশলা উৎপাদন হয়, যার মধ্যে অনেকগুলি উপমহাদেশে স্থানীয় ভাবে উৎপাদিত। অন্যগুলি মশলাগুলো একই রকম জলবায়ু অঞ্চল থেকে আমদানি করা হয়েছিল এবং তারপর থেকে কয়েক শতাব্দী ধরে স্থানীয়ভাবে চাষ এর মাধ্যমে উৎপাদিত হচ্ছে।গোলমরিচ, হলুদ, এলাচ এবং জিরা হল ভারতীয় মশলার কিছু উদাহরণ।
মশলা বিভিন্ন আকারে ব্যবহৃত হয়: পুরো, কাটা, ভুনা, ভাজা এবং টপিং হিসাবে। তারা পুষ্টি আহরণের জন্য খাদ্য উপাদান মিশ্রিত করে এবং একটি সুস্বাদু ও সুপেয় খাদ্য প্রস্তত হয়।কিছু মশলা স্বাদ ও সুগন্ধ হিসাবে শেষে যোগ করা হয় ; সেগুলি সাধারণত একটি থালায় যোগ করার আগে ঘি (ভারতীয় স্পষ্ট মাখন) বা রান্নার তেল দিয়ে একটি পাত্রে গরম করা হয়।হালকা মশলা শেষে যোগ করা হয়, এবং শক্তিশালী গন্ধযুক্ত মশলা প্রথমে যোগ করা উচিত।" কারি " বলতে ভারতীয় রন্ধনশৈলীর যে কোনো খাবারকে বোঝায় যাতে বেশ কয়েকটি মশলা একসাথে মিশ্রিত থাকে, তা শুকনো হোক বা (গ্রেভি বেস)ঘন ঝোল যাইহোক, এটি কারি পাতাকেও বোঝায়, সাধারণত দক্ষিণ ভারতে ব্যবহৃত হয়।
নীচে ভারতে সাধারণত ব্যবহৃত মশলা এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত অন্যান্য খাদ্য উপাদান এর একটি তালিকা তৈরী করা হয়েছে।
ঈদের রান্না

মুসলিম বিশ্বে প্রতিবছর উদ্‌যাপিত হয় ঈদুল ফিতর ও ঈদুল আযহা। উভয় উৎসবে দেশ ও স্থানীয় অঞ্চলেভেদে নির্দিষ্ট রান্না হয়।
ঈদুল ফিতর রমজানের খুশির সমাপ্তি (যা আল্লাহর রহমত বয়ে আনে) উদ্‌যাপন করে এই উপলক্ষে প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি খাবার খাওয়ার কারণে "মিষ্টি ঈদ" নামেও পরিচিত। বাংলাদেশ, ব্রুনাই, পাকিস্তান, ইরান, ইন্দোনেশিয়া, ভারত, মালয়েশিয়া এবং আরব বিশ্বে ধর্মীয় প্রথা অনুযায়ী ঈদ উদ্‌যাপনের জন্য ঐতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে। ঈদুল ফিতরের নাস্তায় থাকে বেশ কিছু মিষ্টান্ন আইটেম। এসবের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো দুধ দিয়ে তৈরি সেমাই। দুধে আলাদাভাবে রান্না করা সেমাই ও খেজুরও ঈদের নামাজ পড়ার আগে নাস্তা হিসাবে খাওয়া হয়। উপসাগরীয় অঞ্চলে বালালীত নামে আরেকটি ভিন্ন জনপ্রিয় মিষ্টান্ন রয়েছে।
স্থানীয় সংস্কৃতি উপর নির্ভর করে, রান্নার ধরন এবং প্রকারভেদগুলি পরিবর্তিত হয় তবে তা সবসময় মিষ্টি জাতীয় খাবার হয়। বাংলার চমচম, কালোজাম এবং বিভিন্ন ধরনের কেকের পাশাপাশি রসমালাই জনপ্রিয়। এগুলি কেবল ঘরের অভ্যন্তরেই খাওয়া হয় না, ঈদুল ফিতরের সময় আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের বাসায় বেড়াতে যাওয়ার সময় তা উপহার হিসেবে নেয়া হয়। তুরস্কে বাকলাভা এবং অন্যান্য মণ্ড জাতীয় মিষ্টি খাওয়া হয়। ইন্দোনেশিয়ার ঈদের সময় সাধারণত কেতুপাত পরিবেশন করা হয়।
কোরবানির ঈদ হল "নোনতা ঈদ"। কারণ ঈদুল ফিতরের সময় যে খাবারগুলি পরিবেশন করা হয় সেগুলি মূলত মসলাদার। এই ঈদে বেশীর ভাগ খাবার মাংসের হয়, তবে মাংসের ধরন জবেহকৃত পশুর উপর নির্ভর করে। বন্ধুবান্ধব, আত্মীয়স্বজন এবং সমাজের দরিদ্রদের যে উপহার দেওয়া হয় তার মধ্যে রয়েছে জবাই করা পশুর গোশত। জবাইকৃত পশুর ভাজি করা যকৃৎ প্রাতঃরাশ হিসাবে খাওয়া হয় এবং বিভিন্ন খাবারের মধ্যে বিভিন্ন রকমের কাবাব (হাড়হীন মাংস যা মশানো এবং ভাজা), হালিম, কোরমা এবং অন্যান্য বিভিন্ন কিছু রয়েছে। পোলাও এবং বিরিয়ানিরসহ গরুর মাংস ও সাদা ভাত দক্ষিণ এশিয়ায় খুব জনপ্রিয়।
কোকোরেচ, যা অন্ত্র (নাড়িভুঁড়ি) থেকে তৈরি, তুরস্ক এবং অন্যান্য বালকান মুসলিম সম্প্রদায়ের মধ্যেও খাওয়া হয় যা সেসব অঞ্চলে এটি খুব জনপ্রিয়।
কোমল পানীয় এই উভয় উৎসবের সময় জনপ্রিয় পানীয়।
DTamil

DTamil (stylized as Dதமிழ்) is an Indian pay television channel owned by Warner Bros. Discovery India. Launched on 1 April 2003. The channel is the separate Tamil dedicated channel of Discovery Channel formerly known as Discovery 12 and Discovery Tamil. Warner Bros. revamped The channel and starting September 16, 2024 the channel started telecasting hollywood movies and series in tamil. The channel can be viewed on digital cable and satellite television in India. The channel is also available on its OTT services Discovery Plus.
The channel was launched on 1 April 2003 as Discovery 12
On 15 August 2011 the channel rebranded itself to Discovery Channel Tamil. The channel became first
On 1 October 2013 the channel rebranded itself with new logo and launched a programming line-up that includes 20 brand new programmes and six new seasons of popular shows.
On 17 April 2021 on the occasion of Tamil New Year the channel changed its logo to the latest one and introduced new shows.
Source:
1 Superhero Sagasangal ( Flash, arrow, legends of tomorrow, supernatural etc)
2. Hollywood saravedi ( Suicide squad 2016, drunken master 2, horrible bosses 2 etc)
3. Matinee magic ( Sherlock holmes, Rush hour, The Nun etc)
4. Thigil Sunday ( House of wax, Nightmare at the Elm Street etc. )
5. Man vs Wild
6. Ghost brothers
7. Toddlers and Tiaras
8. Decoding disaster
9. Bert The Conqueror
Before September 15, 2024:
This is the list of shows produced by Discovery India.
Tikka (food)

Tikka (pronounced [ʈɪkkaː]) is a dish consisting of pieces of meat or vegetarian alternatives whose origins are traced back to ancient Babylon. The term 'tikka' was given in the Mughal era. It is made by marinating the pieces in spices and yogurt, and cooking them in a tandoor. Tikka is popular throughout the Indian subcontinent and also in the United Kingdom.
Tikka is a Chaghatai word which has been commonly combined with the Hindi-Urdu word masala — itself derived from Arabic — with the combined word originating from British English. The Chaghatai word tikka itself is a derivation of the Common Turkic word tikkü, which means "piece" or "chunk".
The precise origin of the dish is uncertain. Recipes for cooked meat enriched with spices and mixed within a sauce date back to 1700 BCE found on cuneiform tablets near Babylon, credited to the Sumerians. During the Mughal dynasty, the Mughals called "boneless pieces of cooked meat" Tikka to India.
There are different varieties of the dish, both meat inclusive and vegetarian. Generally, the dish is defined as "a dish of small pieces of meat or vegetables marinated in a spice mixture".
Tikka consists of boneless pieces of meat or vegetarian alternatives such as paneer, which are marinated in spices and yogurt and subsequently strung through a skewer to be cooked. It is generally cooked in a tandoor and served dry.
The Indian variations of Tikka are the roots of the Western variations, including Chicken tikka and Paneer tikka, which are generally served dry.
Regular chicken and paneer tikka have been combined with dishes from other cultures such as Mexican cuisine to create hybrid dishes such as Tikka Masala Burritos, which are served with either chicken or paneer as their main ingredient.
A study was undertaken in the 1990s that revealed British interest in foreign food, with chicken tikka being a favourite filling in the British Rail sandwich.
A study of 670 foreign tourists at Indira Gandhi International Airport, New Delhi, attempted to show the street food preferences of foreign tourists in the city, along with the reason for their selection. Of the 17 most preferred street foods, chicken tikka was the most favoured, with tourists preferring mildly flavoured foods that are hygienically prepared.
During the cricket World Cup in 2018, restaurants in the host city served dishes named after cricket players using cricket terminology. For instance, paneer tikka was renamed Dhoni da Tikka after former Indian cricket captain Mahendra Singh Dhoni and chicken tikka was renamed Virat's Straight Drive after Indian cricket captain Virat Kohli.
Paneer tikka has a shelf-life of 1–2 days, which can be increased to 28 days using modified atmosphere packaging (MAP) technology. Vacuum packaging is most effective as it is able to limit chemical changes during storage, increasing the refrigerated shelf-life of paneer tikka to 40 days.
Maiyas Beverages and Foods

Maiyas Beverages and Foods (or Maiyas) is an Indian packaged food company operating chiefly in Bangalore.
The company was started by Sadananda Maiya in 2012. Sadananda Maiya's father Parampalli Yagnanarayana Maiya started Mavalli Tiffin Room (MTR) in 1924. Sadananda Maiya started MTR Foods in 1976, the packaged foods division of MTR, his second entrepreneurial venture.
Peepul Capital and Ascent Capital held 30 percent stake each in the company, while the Maiya family held the remaining 40. In 2019, the company filed for bankruptcy after defaulting on payments and was taken over by Akashika Foods, a company promoted by Sadananda Maiya.
Maiyas operates a restaurant in Jayanagar, Bangalore. Some of the available dishes are Masala Dosa, Benne Dosa, Kesari bat, Idli, Vada, Bisi Bele Bath, Mosaru Vade, and Sambar Vada.