Bison

Bison adalah sejenis Bovidae besar dalam genus Bison ( Yunani : "sapi liar" (bison) ) dalam suku Bovini . Dua spesies yang masih ada dan banyak yang punah telah dikenali.
Dari dua spesies yang masih hidup, bison Amerika , B. bison , yang hanya ditemukan di Amerika Utara , adalah yang paling banyak jumlahnya. Meskipun bahasa sehari-hari disebut sebagai bufallo di Amerika Serikat dan Kanada, hewan ini hanya berkerabat jauh dengan kerbau yang asli. Spesies Amerika Utara terdiri dari dua subspesies, bison dataran , B. b. bison, dan bison gunung, B. b. athabascae , yang merupakan nama yang sama dari Taman Nasional Wood Buffalo di Kanada. Subspesies ketiga, bison timur ( B. b. pennsylvanicus ) tidak lagi dianggap sebagai takson yang sah , karena merupakan sinonim junior dari B. b. bison . Bison terkadang dikawinkan dengan sapi peliharaan dan menghasilkan keturunan yang disebut beefalo , di Amerika Utara, atau żubroń, di Polandia.
Bison Amerika dan bison Eropa adalah hewan darat terbesar yang masih hidup di Amerika Utara dan Eropa. Mereka adalah hewan berkuku artiodaktila (berkuku belah) yang khas, dan penampilannya mirip dengan sapi lain seperti sapi dan kerbau sejati. Mereka lebar dan berotot dengan bulu panjang berbulu lebat. Bison dewasa dapat tumbuh hingga tinggi 2 meter (6 kaki 7 inci) dan panjang 3,5 m (11 kaki 6 inci) untuk bison Amerika dan tinggi hingga 2,1 m (6 kaki 11 inci) dan panjang 2,9 m (9 kaki 6 inci) untuk bison Eropa. Bison Amerika dapat memiliki berat sekitar 400 hingga 1.270 kilogram (880 hingga 2.800 pon) [dan bison Eropa dapat memiliki berat antara 800 hingga 1.000 kg (1.800 hingga 2.200 pon). Bison Eropa cenderung lebih tinggi dibandingkan bison Amerika.
Bison adalah hewan penggembala nomaden dan berkelana dalam kelompok . Bison jantan meninggalkan kawanan betina pada usia dua atau tiga tahun, dan bergabung dengan kawanan jantan, yang biasanya berukuran lebih kecil dibandingkan kawanan betina. Sapi jantan dewasa jarang bepergian sendirian. Menjelang akhir musim panas, untuk musim perkembangbiakan, kedua jenis kelamin harus berbaur.
Bison Amerika dikenal hidup di Dataran Besar Amerika Serikat, tetapi sebelumnya memiliki wilayah jelajah yang jauh lebih luas, termasuk sebagian besar wilayah Ame rika Serikat bagian timur dan sebagian Meksiko. Kedua spesies ini diburu hingga hampir punah pada abad ke-19 dan ke-20, namun kini kembali lagi. Bison Eropa sebagian berutang kelangsungan hidupnya pada bencana Chernobyl, karena Zona Eksklusi Chernobyl telah menjadi semacam suaka margasatwa bagi orang bijak dan megafauna langka lainnya seperti kuda Przewalski , meskipun perburuan liar telah menjadi ancaman dalam beberapa tahun terakhir. Bison Dataran Amerika tidak lagi terdaftar sebagai terancam punah , tetapi ini tidak berarti spesies tersebut aman. Murni secara genetik B. b. bison saat ini hanya berjumlah sekitar 20.000 ekor, dipisahkan menjadi kelompok-kelompok yang terfragmentasi—semuanya memerlukan tindakan konservasi aktif. The wood bison is on the endangered species list in Canada Bison gunung termasuk dalam daftar spesies yang terancam punah di Kanada dan terdaftar sebagai terancam di Amerika Serikat, meskipun banyak upaya telah dilakukan oleh peternak beefalo untuk menghapusnya seluruhnya dari Daftar Spesies Terancam Punah.
Meskipun secara dangkal mirip, ada perbedaan fisik dan perilaku antara bison Amerika dan Eropa. Spesies Amerika memiliki 15 tulang rusuk, sedangkan bison Eropa memiliki 14 tulang rusuk. Bison Amerika memiliki empat tulang pinggang, sedangkan bison Eropa memiliki lima tulang rusuk.(Perbedaannya dalam hal ini adalah bahwa apa yang akan menjadi vertebra lumbal pertama memiliki tulang rusuk yang melekat padanya pada bison Amerika dan dengan demikian dihitung sebagai vertebra toraks ke-15, dibandingkan dengan 14 vertebra toraks pada Bison Eropa. Bison Amerika dewasa berukuran lebih kecil bertubuh langsing dan memiliki kaki yang lebih pendek. Bison Amerika cenderung lebih banyak merumput, dan lebih sedikit meramban dibandingkan kerabat mereka di Eropa. Anatomi mereka mencerminkan perbedaan perilaku ini; kepala bison Amerika lebih rendah daripada kepala bison Eropa. Tubuh bison Amerika biasanya lebih berbulu, meskipun bulu ekornya lebih sedikit dibandingkan bison Eropa. Tanduk bison Eropa mengarah menembus bidang wajah mereka, membuat mereka lebih mahir bertarung melalui tanduk yang saling bertautan dengan cara yang sama seperti sapi peliharaan, tidak seperti bison Amerika, yang lebih suka menyeruduk. Bison Amerika lebih mudah dijinakkan dibandingkan sepupu mereka di Eropa, dan lebih mudah berkembang biak dengan ternak domestik.
Berkubang adalah perilaku umum bison. Kubangan bison adalah cekungan dangkal di dalam tanah, baik basah maupun kering. Bison berguling-guling di cekungan ini, menutupi dirinya dengan lumpur atau debu. Penjelasan yang mungkin disarankan untuk perilaku berkubang mencakup perilaku perawatan yang terkait dengan pergantian kulit, interaksi jantan-jantan (biasanya saat musim kawin), perilaku sosial untuk kohesi kelompok, perilaku bermain, terbebas dari iritasi kulit akibat gigitan serangga, pengurangan beban ektoparasit ( kutu dan tungau ). , dan termoregulasi. Dalam proses berkubang, bison dapat terjangkit penyakit antraks yang fatal , yang mungkin terjadi secara alami di dalam tanah.
Temperamen bison seringkali tidak dapat diprediksi. Mereka biasanya tampak damai, tidak peduli, atau bahkan malas, namun mereka mungkin menyerang tanpa peringatan atau alasan yang jelas. Mereka dapat bergerak dengan kecepatan hingga 56 km/jam (35 mph) dan menempuh jarak jauh dengan kecepatan tinggi.
Senjata mereka yang paling jelas adalah tanduk yang dibawa oleh jantan dan betina, namun kepala mereka yang besar dapat digunakan sebagai pendobrak, secara efektif menggunakan momentum yang dihasilkan oleh beban khas 900 hingga 1.200 kilogram (2.000 hingga 2.700 lb) yang bergerak dengan kecepatan 50 km/jam (30 mil/jam). Kaki belakangnya juga bisa digunakan untuk membunuh atau melukai dengan efek yang menghancurkan. Menurut para naturalis awal, mereka adalah hewan berbahaya dan buas yang tidak takut pada hewan lain dan dalam kondisi prima dapat mengalahkan musuh mana pun kecuali beruang coklat atau sekawanan serigala.
Musim kawin berlangsung dari bulan Juni hingga September, dengan aktivitas puncak pada bulan Juli dan Agustus. Pada saat ini, pejangan yang lebih tua bergabung kembali dengan kawanannya, dan sering terjadi perkelahian antar sapi jantan. Kawanan ini menunjukkan kegelisahan selama musim kawin. Hewan-hewan itu suka berperang, tidak dapat diprediksi, dan paling berbahaya.
Bison Amerika hidup di lembah sungai, padang rumput, dan dataran. Habitat umumnya adalah padang rumput terbuka atau semi terbuka, serta semak belukar, lahan semi kering, dan semak belukar. Beberapa kawasan berhutan ringan juga diketahui secara historis merupakan tempat tinggal bison. Mereka juga merumput di daerah perbukitan atau pegunungan yang lerengnya tidak curam. Meskipun tidak terlalu dikenal sebagai hewan dataran tinggi, bison dalam kawanan bison Taman Yellowstone sering ditemukan pada ketinggian di atas 2.400 meter (8.000 kaki). Kawanan bison Pegunungan Henry ditemukan di dataran sekitar Pegunungan Henry ,Utah, serta di lembah pegunungan Pegunungan Henry hingga ketinggian 3.000 meter (10.000 kaki).
Bison Eropa paling sering hidup di daerah berhutan ringan hingga berhutan penuh serta daerah dengan banyak semak dan semak. Bison Eropa terkadang juga dapat ditemukan hidup di padang rumput dan dataran.
Bison adalah hewan pemamah biak , mampu memfermentasi selulosa dalam perut khusus sebelum dicerna. Bison pernah dianggap hampir secara eksklusif mengonsumsi rumput dan sedimen, namun kini diketahui mengonsumsi berbagai macam tanaman termasuk tanaman berkayu dan eudikotil terna.
Sepanjang tahun, bison mengubah tanaman mana yang mereka pilih dalam makanannya berdasarkan tanaman mana yang memiliki kejenuhan protein atau energi tertinggi pada waktu tertentu dan dapat diandalkan untuk mengonsumsi spesies tumbuhan yang sama sepanjang tahun. Kejenuhan protein tumbuhan yang mereka makan cenderung tertinggi pada musim semi dan menurun setelahnya, mencapai titik terendah pada musim dingin.
Di Taman Nasional Yellowstone, bison menjelajahi pohon dedalu dan hawar, tidak hanya di musim dingin ketika hanya sedikit tanaman lain yang tersedia, tetapi juga di musim panas. Bison diperkirakan bermigrasi untuk mengoptimalkan pola makannya, dan akan memusatkan makanannya di area yang baru terbakar karena hijauan berkualitas lebih tinggi yang tumbuh kembali setelah kebakaran. Bison Eropa cenderung lebih sering menelusuri semak dan pohon yang menggantung rendah dibandingkan bison Amerika, yang lebih menyukai rumput daripada semak dan pepohonan.
Bison betina biasanya berkembangbiak setelah usia tiga tahun dan dapat berlanjut hingga usia 19 tahun. Bison betina menghasilkan anak sapi setiap tahun selama nutrisinya mencukupi, tetapi tidak setelah bertahun-tahun ketika pertambahan berat badan rendah. Perkembangbiakan tergantung pada massa dan umur anakan. Bison betina yang lebih berat menghasilkan anak bison yang lebih berat (ditimbang pada musim gugur saat disapih), dan bobot anak sapi lebih rendah untuk sapi yang lebih tua (setelah umur 8 tahun).
Karena ukurannya, bison memiliki sedikit predator. Lima pengecualian adalah manusia , serigala, puma , beruang grizzly, dan koyote. Serigala umumnya membunuh bison saat berada dalam kelompok, namun kasus seekor serigala membunuh bison telah dilaporkan. Beruang grizzly juga mengonsumsi bison, sering kali dengan mengusir kawanannya dan memakan hasil buruan serigala.
Budi daya bison paling banyak dilakukan di benua Amerika, namun perkembangannya cukup lambat. Ted Turner merupakan salah satu pelopor peternak bison di Amerika Serikat dengan kesuksesan yang terbatas; pada tahun 1990an ia membangun restoran khusus yang menjual bistik bison. Satu bison dapat menghasilkan hingga 180 kg daging. Kelebihan stok daging bison dibeli oleh USDA demi menyelamatkan industri dan mereka melakukan perbaikan metode pemasaran.
Berdasarkan USDA, 100 gran daging bison memiliki 109 kalori dan 1.8 gram lemak. Daging bison juga dapat menjadi alternatif bagi perusahaan penyedia makanan hewan peliharaan.
Di Kanada, peternakan komersial bison dimulai pada pertengahan 1980an. Pada tahun 1996, terdapat 745 peternakan bison dengan jumlah bison mencapai 45 ribu ekor.