davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Prito

Ang prito ay pagluluto ng pagkain sa mantika o ibang uri ng taba. Tulad ng paggisa, ibinabaliktad ang mga pagkain na piniprito sa kawali nang isa o dalawang beses gamit ang tong o espatula upang maluto ang lahat ng bahagi, habang niluluto ang mga gisadong pagkain sa "paghahagis sa kawali". Maraming uri ng pakgain ang piniprito.
Pinaniniwalaan na unang lumitaw ang pagprito sa mga kusina ng Sinaunang Ehipto, sa panahon ng Lumang Kaharian sa paligid ng 2,500 BK.
Ipinapalagay na nalikha at ginamit ang pagprito para mapreserbahan ang mga pagkain. Isa sa mga unang naipritong pagkain ang mga tinapay na kilala natin ngayon bilang donat.
Buffalo wing

Ang Buffalo wing ay isang lutò ng manok na nagmula sa Estados Unidos. Ito ay ang pakpak ng manok na karaniwang piniprito nang walang harina at pinapahiran ng siling labuyo na may sukà at mantikilya. Ito ay karaniwang hinahain nang mainit at nang may kasámang kintsay, karot at kesong bughaw o kaya ranch dressing bílang sawsawan.
Ang sukà na may siling labuyo at mantikilya o kayâ margarin ay ang sligang sangkap ng sawsawan na maaaring may mahina, katamtaman, o matinding anghang. Ang pakpak ng manok ay kadalasang binababad sa mantika kapag piniprito (pero minsan ito ay iniihaw o kayâ inihurno) hanggang sa ito ay magkulay-kape. Papatuluin ito pagkatapos, at saká ihahalo sa sarsa at liglig para lubusang mapahiran at mabalot ng sarsa.
Mayroong maraming salaysay kung paano naimbento ang Buffalo wing.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagluluto ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Siyomay

Ang siyomay o siomai (Tsinong pinapayak: 烧卖; Tsinong tradisyonal: 燒賣; pinyin: shāomài; Cantonese Yale: sīu-máai; Pe̍h-ōe-jī: sio-māi) ay isang uri ng pagkaing Tsino. Sa lutuing Kantones, karaniwan itong inihahain bilang pangmeriendang dim sum.
Ito ang pinakakilalang baryante sa labas ng Asya at mula ito sa mga timugang lalawigan ng Guangdong at Guangxi. Sa lutuing Kantones, tinatawag din itong "bola-bolang baboy at kabute". Karaniwan itong pinapalamanan ng giniling na baboy, maliliit na hipon (buo o tinadtad), kabuteng shiitake, berdeng sibuyas (na tinatawag ding iskalyon) at luya na tinimplahan sa alak-bigas (hal. alak-bigas ng Shaoxing), toyo, mantika ng linga at sabaw ng manok. Maaari rin itong dagdagan ng labong, apulid at paminta. Gawa ang pambalot sa manipis na balat na gawa sa masang lihiya na dilaw o puti. Kadalasang nilalagyan ng kahel na tuldok na gawa sa bihud ng alimango o dinais na karot, ngunit maaari ring gumamit ng luntiang tuldok na gawa sa gisantes. Iba-iba ang presentasyong pandekorasyon nito.
Isinulat ang Hong Kong Siumaipedia para maidokumento ang baryanteng Kantones.
Isang rehiyonal na baryante ang shaomai na matatagpuan sa Hohhot, Mongolya Interyor.
Ang pambalot ay napakanipis na di-alsadong masa na may mga tiklop sa dulo. May iisa na palaman lamang na binubuo ng hiniwa o giniling na tupa, iskalyon at luya. Kilala ang shaomai ng Hohhot para sa saganang paggamit ng iskalyon at luya na may matapang na amoy, at medyo maanghang na lasa. Nilalagay ang palaman sa gitna ng pambalot at maluwang ang mga gilid na pambalot na nagbubuo ng "leeg" at tuktok na hugis-bulaklak. Pinapasingawan o piniprito ito. Sa paghahain ng shaomai, ginagamit ang yunit ng "liang" na ang ibig sabihin ay walong pinasingaw na piraso sa lansong o walong piniritong piraso sa plato. Katumbas ng 50 gramo ang "liang" na ginamit bilang tradisyonal na tagapagpahiwatig ng kabuuang timbang ng pambalot. Sinasabayan ang shaomai ng Hohhot ng suka at tsaa, dahil sa kamantikahan nito.
Kadalasan, gawa sa giniling na baboy, baka, hipon, atbp. ang siyomay ng Pilipinas. Pinagsasama ito sa mga ekstender gaya ng bawang, gisantes, karot na binabalutan ng wonton. Karaniwang pinapasingaw ito, at may sikat na baryante na piniprito para lumutong ang balat. Isinasawsaw ito sa toyo na may katas ng kalamansi, at paminsan-minsan dinaragdagan ito ng mantikang sili-bawang.
Inilarawan sa mga makasayasyang materyales na inihain ang shaomai sa mga tsaahan bilang sekundaryong produkto. Ang ibig sabihin ng pangalang "捎賣; 捎卖" ay "ibinenta bilang pansabay" sa tsaa ang produkto. Pinaniniwalaan na dinala ito sa Beijing at Tianjin ng mga mangangalakal mula sa Shanxi, at ito ang dahilan kung bakit ito kumalat at sumikat. Sa kinalaunan, pinalitan ang pangalan ng mga mas makabagong anyo kagaya ng "燒麥; 烧麦", "稍美" at "燒賣; 烧卖", kung saan nag-iba-iba ang mga karakter habang nanatili ang orihinal na pagbigkas. Noong una, mailalarawan ang produkto bilang karne at gulay na nakabalot sa maninipis na balat, at tinimbang lang ang pambalot noong ibinebenta, isang tradisyon na ginagawa pa rin sa Huhhot.
Almondigas

Ang almondigas (Ingles: meatball, binilog o bolang karne) ay mga bilugang masa ng mga giniling na karne at iba pang mga sahog, katulad ng tinapay o mga nahuhulog na tira ng tinapay, hiniwa-hiwang sibuyas, sari-saring panimpla o paminta, at itlog, na piniprito, hinuhurno, pinauusukan, o sinasarsahan.
Maraming mga uri ng resiping may almondigas na ginagamitan ng iba't ibang mga karne at panimpla. Habang ang ilang mga almondigas ay yari sa mga karne at sangkap na nagpapatatag sa kabilugan ng bola, ang iba naman ay maaaring sangkapan ng ibang sahog. Ang pagbubuo ng almondigas ay ayon sa kalinangan at panlasa ng mga tao. Mayroon din namang mga almondigas na walang karne upang tangkilikin ng mga taong kumakain lamang ng gulay (mga behetaryano).
Mula sa mga Balkan hanggang sa Indiya, malawak at sari-sari ang mga almondigas na nasa mag-anak ng mga kofta.
Ang aklat-panlutuing Romano, ang Apicius, ay naglalaman ng maraming resiping may almondigas.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagluluto at Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Rösti

Ang rösti o rööschti (Alemanikong Aleman: [ˈrøːʃti]) ay isang putaheng Suwiso na binubuo ng mga patatas, sa mala-maruyang estilo. Dating pang-agahan ito na karaniwang kinakain ng mga magsasaka sa kanton ng Bern, ngunit ngayon, kinakain na ito sa buong Suwisa at sa buong mundo. Ang Pransesang pangalan röstis bernois ay direktang tumukoy sa mga pinagmulan ng putahe.
Itinuturing ng maraming Suwiso na isang pambansang bandehado ang rösti. Sa halip na isaalang-alang ito bilang kumpletong almusal, mas madalas na inihahain ito kasama ng ibang putahe tulad ng Spinat und Spiegelei (espinaka at pritong itlog), cervelas o Fleischkäse. Karaniwang mahahanap ito sa mga Suwesang restawran bilang kapalit sa karaniwang pamutat ng isang bandehado.
Ang mga putaheng Rösti ay gawa sa magaspang na ginagadgad na patatas, niluto man o hilaw. Sinasangkutsa o ginagadgad na hilaw ang mga patatas. Depende kung paano ito piniprito, maaaring idagdag ang mantika, mantikilya o iba pang taba (at asin at paminta rin sa kadalasan). Karaniwan din na iprito ang gadgad na patatas nang walang idinaragdag na mantika. Hinuhugis ang mga gadgad na patatas para maging bilog o mala-patty na karaniwang may sukat ng mga 3–12 cm (1 hanggang 5 pulgada) sa diyametro at 1-2 cm (0.5 pulgada) sa kapal. Madalas na piniprito ang Rösti sa kawali at hinuhugis dito habang niluluto, ngunit maaari rin silang lutuin sa hurno. Bagaman binubuo ang basikong rösti ng walang anuman kundi patatas, dinaragdagan ito minsan ng mga karagdagang sangkap, tulad ng bacon, sibuyas, keso, mansanas o sariwang yerba. Ito ay karaniwang itinuturing bilang pagtatanging rehiyonal.
Sa Suwisang tanyag na etos-kalinangan, madalas na kinakain ang rösti sa mga rehiyong nagsasalita ng Aleman, bagaman mahahanap din ito sa mga ibang dako ng bansa. Inilalarawan ang mga putaheng Rösti bilang isang estereotipikal na bahagi ng kulturang Suwisa-Aleman taliwas sa kultura ng Latin. Samakatuwid, ang heograpikong hangganan na naghihiwalay sa mga bahagi ng nagsasalita ng Pranses at Aleman sa bansa ay karaniwang tinutukoy bilang Röstigraben: literal na "bambang rösti".
Anubing

Ang anubing (Artocarpus ovatus, mga kasingkahulugan: Artocarpus cumingiana, Artocarpus lacucha at iba pa na higit sa 20 kasingkahulugan) ay isang uri ng punungkahoy na nasa genus Artocarpus. Kilala din ito sa tawag na Anobung, Kubi, Anobling, Kanet at Indang kung saan hinango ang pangalan ng bayan ng Indang sa Kabite. Endemiko ito sa Pilipinas at marami ito lalo na sa distrito ng Laguna de Bay. Matatagpuan din ito sa mababa at katamtamang kataasan na mga gubat mula sa Hilagang Luzon hanggang sa Palawan at Mindanao.
Ang dahon nito ay may katangian tulad ng isang telang naylon na may hugis pahaba at subeliptiko, may haba na mula 20 hanggang 30 sentimetro at may lapad 6 hanggang 10 sentimetro. Natitiis ng kahoy nito ang mamasa-masa tulad ng Molave ngunit hindi ito kinaluluguran bilang matigas na kahoy. Karagadagan dito, nagiging kulay kayumanggi ang kahoy kapag nalalantad. Umaabot ito sa taas na 30 metro at may isang diyametro na 100 sentimetro.
Piccolo (firecracker)

Piccolo (also sold under the trade names Great Bawang, Piccolo Corsair and numerous others) is a name given to a type of firecracker in the form of a thin small cylindrical stick filled with gunpowder and lit in the same way as a match.
Piccolo sticks ignite by rubbing the phosphorus-tipped head on a specially designed striking surface similar to a regular match, and can explode even on wet surfaces or underwater due to its thick cardboard shell. They are usually sold in boxes with pirate-themed artwork though variants exist with either generic or differently-themed packaging.
As they are readily available and inexpensive, it has since earned notoriety as a leading cause of firecracker-related injuries in the Philippines especially among small children, either due to premature ignition or accidental ingestion. The Department of Health, along with the Bureau of Fire Protection, Philippine National Police and local government agencies, has taken steps to outlaw the sale and importation of piccolo sticks. Counterfeit and repackaged versions are being sold in flea markets and sidewalk stalls such as in Divisoria, with most bearing patently false markings such as "Made in Bulacan" and instructions in Tagalog in an attempt to disguise its origin and thus evade detection by authorities.
Crossandra infundibuliformis

Crossandra infundibuliformis, the firecracker flower or firecracker plant, is a species of flowering plant in the family Acanthaceae. It is native to Angola, Burundi, Ethiopia, Kenya, Somalia, Sri Lanka, India and the Democratic Republic of the Congo.
The plant is an erect, evergreen subshrub growing to 1 m with glossy, wavy-margined leaves and fan-shaped flowers, which may appear at any time throughout the year. The flowers are unusually shaped with 3 to 5 asymmetrical petals. They grow from four-sided stalked spikes, and have a tube-like 2 cm stalk. Flower colours range from the common orange to salmon-orange or apricot, coral to red, yellow and even turquoise.
This plant requires a minimum temperature of 10 °C, and in temperate regions is cultivated as a houseplant. It is usually grown in containers but can be attractive in beds as well. The flowers have no perfume but stay fresh for several days on the bush. A well-tended specimen will bloom continuously for years. It is propagated by seeds or cuttings. This plant has gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit. (confirmed 2017).
The tiny flowers are often strung together into strands, sometimes along with white jasmine flowers and therefore in great demand for making garlands which are offered to temple deities or used to embellish women's hair.
The common name "firecracker flower" refers to the seed pods, which are found after the flower has dried up, and tend to "explode" when near high humidity or rainfall. The "explosion" releases the seeds onto the ground, thereby creating new seedlings. The Latin specific epithet infundibuliformis means funnel or trumpet shaped.
Kanaka line

The Kanaka line is an under-construction Bengaluru Suburban rail line between Heelalige and Whitefield. The 35 km (22 mi) long broad-gauge line was approved in 2019. The construction works for the line which is also referred as 'corridor-4' began in 2024. The line is named after the flower Kanaka (Crossandra infundibuliformis) in Kannada.
The Heelalige to Rajanakunte line via Yelahanka was the longest among the four proposed corridors by RITES in 2019. It was then approved in the following year along with other corridors. The line was then named after the regional flower's Kannada name Kanaka.
In 2024, minister for railways in Karnataka, V Somanna stated that the Mallige (line 2) along with Kanaka (line 4) were prioritised over the other two. In 2024, the pre-construction works for the line had commenced along with acquisition process of private land for the corridor, and work had already commenced on minor bridges and earth-retaining structures.
For phase wise construction works, the line was divided in two packages C4A and C4B. The corridor 4A ran from Heelalige to Kaggadasapura while 4B from Channasandara to Rajanakunte. The line is planned to be opened by March 2027 along with Mallige.
List of The Book and the Sword characters

The following is a list of characters from the novel The Book and the Sword by Jin Yong (Louis Cha). Some of these characters also appear in The Young Flying Fox, another of Jin Yong's works.
The Red Flower Society (紅花會; Hónghuāhuì) is a secret society aiming to overthrow the Manchu-led Qing Empire and restore Han Chinese rule in China. It is led by 15 leaders with Chen Jialuo as their chief.
Iron Courage Manor (鐵膽莊; Tiédǎn Zhuāng) is the manor where Zhou Zhongying and his family lived there until it was destroyed in a fire.
The "Six Devils of Guandong" (關東六魔) are a group of six martial artists from Guandong (Manchuria) who are hired by Bai Zhen to assist him in executing the Qianlong Emperor's order to eliminate the Red Flower Society.
Liu Haocun

Liu Haocun (Chinese: 刘浩存; pinyin: Liú Hàocún; born 20 May 2000) is a Chinese actress. She made her acting debut in Zhang Yimou's drama film One Second (2020), and has since gone on to appear in various films such as A Little Red Flower (2020) and Cliff Walkers (2021).
Liu was born in Tonghua, Jilin Province. She studied in the middle school attached to the Beijing Dance Academy. In May 2016, she was admitted to the Beijing Dance Academy, where she received first place in the art test at the Folk Dance Department.
During her sophomore year, she officially signed a contract with Zhang Yimou Studio. In May 2016, she passed three rounds of auditions and was cast as a heroine in Zhang's 2020 movie One Second, and then entered the preparatory group to start acting training. At first, Zhang had the idea of casting her in his 2018 movie Shadow, but due to the adjustment of the script, she was not cast. In December 2020, she played the role of an optimistic girl suffering from cancer in the movie A Little Red Flower (2020). She won accolades for her performance in One Second and A Little Red Flower.
On 25 January 2021, she won the 2020 Baidu Entertainment Best New Film Award. In February 2021, she participated in the Spring Festival Gala, where she sang songs 'Send the Night' and 'You are a Little Red Flower'. On the same month, she won the 2020 China Screen Billboard Annual Newcomer Actor Award sponsored by the film magazine China Screen.
In July 2021, Liu Haocun became the brand ambassador of Louis Vuitton. In October 2021, she won the Asian Film Award for Best Newcomer and the Best Young Actress Award in the New Generation Unit (Film Category) at the 8th WenRong TV Awards for her role of in the movie One Second. On the same year, she starred in Zhang Yimou's historical spy thriller film Cliff Walkers, which set in the Imperial Japanese puppet state of Manchukuo in the 1930s before the eruption of World War II.
On 2021, Liu was cast alongside Jackie Chan in the movie Ride On. In February 2022, she starred in the romantic-action movie Only Fools Rush In alongside Liu Haoran, which was directed by Han Han.
In July 2021, Liu donated CN¥ 500,000 for the victims of 2021 Henan floods.
Other than Louis Vuitton, Liu has won endorsements from brands such as L'Oreal, ZTE, Oreo and Cartier.
Cuttin' Grass, Vol. 1: The Butcher Shoppe Sessions

Cuttin' Grass, Vol. 1: The Butcher Shoppe Sessions is the fifth album by American country musician Sturgill Simpson, released on October 16, 2020, through Simpson's own label, High Top Mountain. The album consists of bluegrass renditions of songs from elsewhere in his catalog.
Simpson had expressed his desire to record a bluegrass album as early as 2017. Both volumes were recorded earlier in 2020 after Simpson had recovered from coronavirus; he and the musicians on the record performed a livestreamed concert at the Ryman Auditorium in Nashville on June 5, 2020, as a promise to fans who raised nearly $250,000 for COVID-19 relief.
Recorded at the Butcher Shoppe recording studio, the album includes various bluegrass musicians such as guitarists Tim O'Brien and Mark Howard, banjoist Scott Vestal, fiddler Stuart Duncan, and mandolinist/backing vocalist Sierra Hull. The album consists of bluegrass re-recordings of previous songs in Simpson's catalog, including not only those from his solo albums, but also those from the band Sunday Valley, of which he was a member prior to beginning his solo career.
Stephen M. Deusner of Pitchfork rated the album 7.4 out of 10, stating that "As a country artist, Simpson is determinedly subversive; as a bluegrass artist, he’s incredibly conservative. There are none of the abrupt stylistic changes that made [A Sailor's Guide to Earth] sound as big as the world and none of the sonic experiments that made [Metamodern Sounds in Country Music] such a trip. Simpson can’t quite sustain a double album in this style, and Cuttin' Grass loses some steam toward the end. However, there are more than enough bracing moments here to make you wonder what Volume 2 will sound like". Stephen Thomas Erlewine gave the album 4.5 out of 5 in the review for AllMusic, concluding that "Part of Simpson's appeal lies in how he blurs genres, so it's a bit ironic that this single-minded collection is one of his best records, but it is: it's an album where the joy in the music's creation is palpable and infectious."
All songs written by Sturgill Simpson, except “Long White Line” written by Buford Abner.
Per Bandcamp.
Musical
Technical
Cuttin' Grass, Vol. 2: The Cowboy Arms Sessions

Cuttin' Grass, Vol. 2: The Cowboy Arms Sessions is the sixth album by American country musician Sturgill Simpson, and a follow-up to Cuttin' Grass, Vol. 1: The Butcher Shoppe Sessions. It was released on December 10, 2020, through Simpson's own label, High Top Mountain. The album consists of bluegrass renditions of songs from elsewhere in his catalog.
As with the preceding volume, the album features various bluegrass musicians such as guitarists Tim O'Brien and Mark Howard, banjoist Scott Vestal, fiddler Stuart Duncan, and mandolinist/backing vocalist Sierra Hull. The album consists mainly of bluegrass re-recordings of previously released songs in Simpson's catalog. Two previously unheard compositions, “Tennessee” and “Hobo Cartoon,” are included; the latter is co-written by Merle Haggard.
Sturgill’s grandfather, Ora Simpson, who he credits for introducing him to Bluegrass music is listed as executive producer.
All songs written by Sturgill Simpson; “Hobo Cartoon” co-written by Merle Haggard.
Musicians
Technical
燃灯会

燃灯会（韩语：연등회／燃燈會）是朝鲜半岛地区於佛誕舉行的一项传统燈節，最早起源于新罗年间，用以庆祝释加牟尼的诞辰。現時韓國定于每年的农历四月初八前的周末。
有关燃灯会最早的书面记载见于《三国史记·感通篇》中新罗年间景文王六年（866年），当时的燃灯会因为中国元宵节的缘故，而在正月十五的上元节时举行。后燕山君时期，因推行抑佛政策使得汉阳都城里的寺庙全部关闭，僧人也只准在四月初八这天出入都城。因而到了四月初八，民众会前往城外拜佛，并攀山观灯。1975年，韩国政府将四月初八指定为公休日。2018年4月2日，文化財廳宣布对燃灯会申请非物质文化遗产。
朝鲜时期的燃灯会期间，人们会用一捆竹竿做成灯架，顶端饰以五色绸缎做成彩旗。百姓家里还会按照子女的数量来挂灯，一直挂到初九。1996年起，以曹溪宗为首的佛教教团在燃灯会期间开始举办游行、燃灯庆典等活动，以庆祝释加牟尼的诞辰，燃灯节也成了韩国最盛大的佛教节日。
到了2017年，燃灯会的相关庆典活动持续了一整月，但其中最为热闹的庆祝集中在4月28日至30日。截至该年，燃灯会是吸引外国游客最多的韩国节日，有超30万韩国人、3万外国游客参与了庆祝活动，其中5万余人参与了制灯。2018年，游行期间展出的灯超过了10万盏。2020年，燃燈會被聯合國教科文組織列入《人類非物質文化遺產代表名錄》。
情人节

情人節（英語：Valentine's Day），这一天在天主教会称为圣华楞定瞻礼，也稱為聖瓦倫丁節（英語：Saint Valentine's Day），在每年的公曆2月14日。近年，情人節被指過於商業化。基於宗教理由，東南亞、南亞和西亞以伊斯蘭教信仰為主的國家，情人節的相關活動受到規範。
情人節的起源有多個說法：
據《世界图书百科全书（英语：World Book Encyclopedia）》資料指出：“公元268年，羅馬皇帝克勞狄二世禁止年輕男子結婚，他認為未婚男子可以成為更優良的士兵。天主教神父聖瓦倫丁違反了皇帝的命令，秘密為年輕男子主持婚禮，引起皇帝不滿，結果被收監，據說瓦倫丁於公元269年2月14日被處決。”為紀念聖瓦倫丁精神，人們將每年2月14日定為紀念日，成了後來的「情人節」。
然而事實上，這項結婚禁令從未頒布，克勞狄二世在納伊蘇斯戰役戰勝哥德人後告訴他的羅馬軍團士兵要多帶走兩到三個女人慶功。
第二個傳說，瓦倫丁是早期基督徒。在羅馬帝國西部皇帝君士坦丁大帝和帝國東部皇帝李錫尼於313年正式容許有信仰基督教自由之前，信奉羅馬神話和羅馬諸神的羅馬帝國是迫害基督徒的，因此在帝國境內信基督教意味著危險、甚至死刑。瓦倫丁為了掩護其他殉教者，暴露了自己的身分而被軟禁。在軟禁期間中，一位叫阿斯特里烏斯的法官與他討論他的信仰時，討論到了耶穌的合法性。法官對瓦倫丁進行了考驗，並將法官收養的失明女兒帶到了他面前，法官說如果瓦倫丁成功地恢復了女兒的視力，他會幫瓦倫丁做任何事。 於是瓦倫丁向神祈禱，把手放在她的雙眼上，女兒的視力就恢復了。 阿斯特里烏斯立刻謙卑地問瓦倫丁該做什麼。瓦倫丁回答說法官家周圍的所有偶像都應該被打破，禁食三天，然後接受基督教的洗禮。法官服從了命令，並透過禁食和祈禱，釋放了他管轄下的所有基督徒囚犯。法官、他的家人以及他的44名成年家庭成員和僕人都接受了洗禮。
瓦倫丁後來因繼續傳福音而再次被捕，随後他被送往羅馬皇帝克勞狄二世本人那裡。兩人交流一下後克勞狄二世對他頗有好感，直到瓦倫丁試圖說服皇帝接受基督教。皇帝拒絕接受基督教並判處瓦倫丁死刑，命令瓦倫丁放棄他的信仰，不然就被棍棒毆打並斬首。瓦倫丁拒絕了，並於269年2月14日在弗拉米尼亞門外被處決。傳說在瓦倫丁行刑的早晨，他給法官女兒寫了一封情意綿綿的告別信，信的落款是“來自你的瓦倫丁”。
1260年雅各·德·佛拉金編纂的《黃金傳說》，是中世紀盛期最受歡迎的書籍之一，其中對禮儀年中每一天的聖人進行了詳細的描述，以激發人們進行佈道。在聖瓦倫丁的生平簡介中寫道，他因拒絕否認基督而被「克勞狄皇帝」於公元269年下令處決。在這種情況下，傳說中寫的「克勞狄皇帝」只是為了增強真實感而設的細節。有人試圖將他與3世紀羅馬帝國唯一的一位克勞狄二世聯繫起來，268年-270年三世紀危機時期在位的克勞狄二世大多數遠離首都羅馬城並在帝國各地方作戰並且經納伊蘇斯戰役打敗哥特人贏得了他的稱號（哥特征服者），因為除了幾位已故聖徒的傳說之外，沒有證據表明克勞狄二世推翻了其前任皇帝加里恩努斯所確立的對基督教寬容法令。
人們普遍認為牧神節是羅馬人為了紀念母狼收養羅馬城的奠基人羅穆路斯與雷穆斯和取悅來自羅馬神話保护牧羊人和羊群的牧神卢波库斯（英语：Lupercus (mythology)）。卢波库斯曾幫助母狼照顧兄弟倆。
牧神節儀式在幾個地方舉行：盧珀卡爾洞（母狼的山洞）、帕拉蒂尼山和羅馬露天公共集會場所「Comitium」。這個節日在盧珀卡爾洞穴開始，祭祀一隻或多隻雄性山羊（性的代表）和一隻狗，這些祭祀是由一群羅馬男祭司（Luperci）進行。隨後，祭司用在獻祭的染血刀觸踫他們的額頭，然後以沾上牛奶的羊毛抹掉血跡，兩名年輕男人在此時會配合儀式發出笑聲。祭祀儀式結束後，宴會就開始了。祭司從新宰殺的山羊身上切下山羊皮條，然後他們全裸——或者幾乎全裸——在帕拉蒂尼山周圍裸跑，用山羊皮條鞭打任何走近他們的女人。
與此同時在牧神節期間，男人們從罐子裡隨機選擇一個女人的名字，並在節日期間與他們結合。通常，情侶倆會待在一起直到第二年的節日。 許多人墜入愛河並結婚。隨著時間的推移，牧神節期間裸體不再流行。這個節日變得更加貞潔，儘管仍然不莊嚴，婦女們被穿著衣服的男人鞭打她們的手。
391年基於羅馬帝國皇帝狄奧多西一世早前他頒佈的薩洛尼卡敕令定基督教為帝國國教後，所有崇拜原本古羅馬宗教的節日被禁止，除了牧神節仍然合法，而羅馬帝國的基督徒民眾也仍定期慶祝這古老的節日，畢竟牧神節延續了幾個世紀。
在東哥德王國國王狄奧多里克大帝統治期間的496年（羅馬帝國在395年分裂，西部帝國在476年終結），時任東哥德教廷（英语：Ostrogothic Papacy）（東哥德人控制著羅馬城，包括駐在那裡的教廷）的教宗傑拉一世将牧神节改为聖瓦倫丁節（今情人節，Valentine's day）。被東哥德人保留下來的羅馬元老院對此作出抗議，牧神節對羅馬城的安全和福祉至關重要，但牧神節的习俗也逐渐被人们淡忘，之后聖瓦倫丁節逐步演变为男女之间相识交换礼物的社交节日和西方的節日之一。深受西方文化影響，聖瓦倫丁日在西方以外的地方漸受注重。
中世紀的時候，在英國每當情人節來臨時候。當時還流行一些風俗，比如他們把當地未婚男女的名字分別寫在紙條上，把男女的姓名分別裝在不同的盒子裡。然後未婚男女到裝著異性姓名的箱盒之中抽籤。當名字被抽出後，他們會互相交換禮物。女子在這一年內成為男子的“Valentine”。女子還會在男子的衣袖上繡上女子的名字，照顧和保護該女子就成為該男子的神聖職責。
情人節的特色是情侶互相饋贈禮物。時至今日，人們則喜歡以情人卡向爱人表达情意。情人卡上通常繪有邱比特、被箭射中的心等等。
羅馬神話中的愛神邱比特型像經常出現在情人節相關物品。关于邱比特跟情人節的關係，上述辭典說：“邱比特（拉丁文cupido，意思是慾望、愛），羅馬愛神，相當於希臘愛神厄洛斯。他通常由一個可愛的小男孩所代表，背部長有兩只翅膀，眼睛被布矇住，手持弓箭。”
情侶們在情人節當日的晚餐約會，是常見的情人節活動之一，有人視之為情侶關係的發展關鍵時刻。一些商家會在情人节促销商品作為情人節禮物，常見的如巧克力、鮮花到首飾珠寶等，時至今日，因應世界各地的個別文化，慶祝節日型式及禮品種類包羅萬有。
除了羅馬帝國，各地對於自己的情人節都有它們的特殊由來及文化。
圣瓦伦丁是爱情、家庭的守护者之外，也是癫痫的守护者，癫痫曾一度被称作圣瓦伦丁病。故2月14日是一个关注癫痫病的好时机。国际癫痫日被特别选定在2月的第二个星期一，与2月14日非常接近。
Ian Hanlin

Ian Stuart Hanlin is a Canadian voice actor based in Vancouver.
Originally from Cole Harbour, Nova Scotia, he is known for his voice roles of Sunburst in My Little Pony: Friendship Is Magic, Lance Richmond in Nexo Knights, Acronix in Ninjago: Masters of Spinjitzu and Ralph in Fruit Ninja: Frenzy Force.
Hanlin has been dating Caitlyn Bairstow since 2017. They first met while recording Nexo Knights. They live together and own a dog named Nester.
মেঘালয়ের রন্ধনশৈলী

ভারতের উত্তর-পূর্ব সীমান্তের রাজ্যগুলির মধ্যে একটি হল মেঘালয়। মেঘালয়ের তিনটি প্রধান উপজাতি হল খাসি, পনার এবং গারো। উত্তর-পূর্ব ভারতের অন্যান্য রাজ্যের মধ্যে মেঘালয় তার অনন্য রন্ধনশৈলীর বৈশিষ্ট্য নিয়ে বিদ্যমান। মেঘালয়ের প্রধান খাদ্য হল ভাত এবং তার সাথে মাছ বা মাংসের বিভিন্ন রকম প্রস্তুতি। প্রকৃতপক্ষে, মেঘালয়ের স্থানীয় মানুষের প্রধান খাদ্যই হল ভাত। মেঘালয়ের উপজাতি গোষ্ঠীর লোকেরা ছাগল, শুকর, পাখি, হাঁস এবং গরু পালন করে এবং তাদের মাংস খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে।
মেঘালয়ের খাসি ও জয়ন্তিয়া অঞ্চলের উল্লেখযোগ্য খাবারগুলো হল জাদোহ, কি কপু, টুং রিম্বাই, ও অঙ্কুরিত বাঁশের আচার। এই অঙ্কুরিত বাঁশ গারো উপজাতির বিশেষ পছন্দের খাবার। গারোরা গৃহপালিত এবং অ-গৃহপালিত উভয় প্রাণীর মাংসই খায়। যদিও তাদের দৈনন্দিন প্রধান খাদ্য -এর মধ্যে পরে কাপা দিয়ে ভাত যা পুরম্ভী মসলা নামে একটি বিশেষ উপাদান দিয়ে রান্না করা হয়।
মেঘালয়ের লোকেরা মসলাদার খাবার পছন্দ করে এবং তাদের খাবারে মাংস, বিশেষ করে শুকরের মাংস বেশি ব্যবহার হয়। মেঘালয়ের খাদ্য শস্য হল ধান এবং ভুট্টা। এছাড়াও মেঘালয়ে স্থানীয়ভাবে প্রচুর ফল উৎপাদিত হয় যা তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভু‌ক্ত। জাদোহ, পুথারো অ পুদোহ হল বিভিন্ন ঋতুতে উৎপাদিত বিভিন্ন ধরনের চাল যা স্থানীয় বিভিন্ন উৎসবে খাওয়া হয়। পুদোহ চাল শুয়োরের মাংসের সাথে সেদ্ধ করে রান্না করা হয় এবং বিবাহ বা মেঘালয়ের অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানে খাওয়া হয়।
খাসি ভাষায় জা কথার অর্থ হল ভাত আর দোহ মানে হল মাংস। জাদোহ হল শুকরের মাংসের চর্বি দিয়ে রান্না করা লাল ভাত যাতে পেঁয়াজ, আদা, হলুদ, তেজপাতা, কালো মরিচ ইত্যাদি বিবিধ মসলা দেওয়া হয়ে থাকে। খাসি উপজাতিদের উৎসবের সময় স্থানীয়রা সকালে এই খাবারটি খায়।
টুংরিম্বাই মেঘালয়ের কৃষক সম্প্রদায়ের একটি দৈনন্দিন খাবার। তুংরিম্বাই তৈরি করা হয় গাঁজানো সয়াবিন, সিদ্ধ ও কাটা শুকরের মাংস, কালো তিল, আদা, পেঁয়াজ ইত্যাদি দিয়ে। এই সমস্ত উপাদান একসাথে ভাজা করে সাঁতলান হয় এবং সঠিক স্বাদ আনার জন্য ঢিমে আঁচে রান্না করা হয়।
পুমলোই হল গুঁড়ো করা ভাপানো চাল দিয়ে প্রস্তুত মেঘালয়ের আরেকটি খাবার যা উৎসবের সময় খাওয়া হয়। এটি খিউ রানেই নামক একটি পাত্র ব্যবহার করে রান্না করা হয়। পুমলোই মাঝারি আঁচে রান্না করা হয়। এই ভাত রান্না করার জন্য সঠিক পরিমাণে জল এবং তাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে হয়।
মেঘালয়ের আরও উল্লেখযোগ্য খাবার হল দোহ-খলিহ, দোহ-নেইয়ং,নাখাম বিচি ইত্যাদি। দো-খলিহ হল একটি সালাদ যা শুকরের মাংস, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি। ডোহ-নেইয়ং হল একটি ঘন শুয়োরের মাংসের তরকারি যার মধ্যে সবুজ মরিচ, লাল পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং অন্যান্য স্থানীয় মশলা থাকে। নাখাম বিচি হল একটি স্যুপ যা নাখাম দিয়ে তৈরি।নাখাম একটি বিশেষ জাতের মাছ যা প্রথমে রোদে বা আগুনে শুকানো হয়। এর পরে সেই মাছ ভাজা হয় এবং তা জলে সিদ্ধ করে এই ঘন স্যুপ প্রস্তুত করা হয়।
লোমো সল্টাডো

লোমো সল্টাডো হল একটি জনপ্রিয়, ঐতিহ্যবাহী পেরুভিয়ান খাবার যা সাধারণত সিরলোইনের ফালি (গরুর শরীরের ওপরের দিকের মধ্যভাগ থেকে কাটা মাংস) বা অন্যান্য অংশের গরুর মাংসের ফালি জারিত করে পেঁয়াজ, টমেটো, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত আতপ চালের ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। লোমো সল্টাডোর উৎপত্তি পেরুতে। এটি পেরুর চীনা খাবারের অংশ এবং স্থানীয় চিফা ঐতিহ্যের অন্তর্গত। এই খাবারের জনপ্রিয়তা একে পেরুর মূলধারার সংস্কৃতির অংশ করে তুলেছে।
এই পদটি তৈরি করতে সাধারণত প্রথমে ভিনেগার, সয়া সস এবং মশলায় সিরলোইন ফালি জারিত করে রাখতে হয়। এরপর লাল পেঁয়াজ, পার্সলে, টমেটো এবং অন্যান্য কিছু উপাদান দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভাজতে হয়। বিভিন্ন সাংস্কৃতিক মিশ্রণের বৈশিষ্ট্য এই খাবারের রন্ধন শৈলীতে পরিলক্ষিত হয়। এটি আলু (যার উৎপত্তি পেরুতে) এবং ভাত (যা এশিয়াতে উৎপন্ন) উভয়ের সাথেই খাওয়া হয়।
পেরুর স্থানীয় সল্টাডো শব্দটির মাধ্যমে স্টার ফ্রাই অর্থাৎ নাড়াচাড়া করে খাবারকে ভাজা বোঝায়। অন্যান্য স্প্যানিশ ভাষাভাষী দেশে এই কথার উৎপত্তি ফ্রেঞ্চ শব্দ সতে থেকে যার অর্থ লাফানো। এটি একটি ব্যাপকভাবে স্বীকৃত চীনা রান্নার কৌশল। তাই পেরুতে সল্টডো খাবারগুলি সাধারণত চীনা খাবারের প্রভাবে প্রভাবিত। ২০১১ সালের পেরুর এক সংবাদপত্রের নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে যে একসময় পেরুর কোন ঘরে চীনা বাবুর্চি বা ভৃত্য থাকাকে সেই সময়কালীন বিলাসিতার একটি লক্ষণ হিসাবে বিবেচনা করা হত। ১৬১৩ সালে লিমার একটি আদমশুমারি অনুসারে পেরুতে চীনা এবং অন্যান্য এশীয় জংগোষ্ঠীর বেশিরভাগ ছিলেন প্রধানত চাকর এবং ক্রীতদাস।
১৯০৩ সালের একটি পেরুভিয়ান রান্নার বইতে লোমো সল্টাডো খাবারটির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই খাবারটি পেরুভিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে চীনা রান্নার কৌশলের আত্তীকরণের একটি ইঙ্গিত বহন করে। রন্ধনসম্পর্কীয় শব্দ সল্টাডো পেরুর জন্য অনন্য, এবং সেই যুগের অন্যান্য ল্যাটিন দেশে এই শব্দের অস্তিত্ব ছিল না। কোনো স্প্যানিশ রান্নার পরিভাষাতেও এই শব্দ ব্যবহৃত হয়েছিল বলে জানা যায়নি। পুরানো রান্নার বইয়ে পদটির যে সংক্ষিপ্ত বিবরণ আছে তাতে সয়া সস বা আজকের পরিচিত সাধারণ এশিয়ান উপাদানগুলির উল্লেখ নেই। লোমো সল্টাডো খাদ্যের সাধারন উপাদান হিসাবে পরিচিত কালো মরিচ, ভিনেগার বা পেরুভিয়ান মরিচের কথাও সেই বইতে উল্লেখ করা হয়নি। কিছু সমালোচক এই রান্নার বইয়ের উপর ভিত্তি করে এই ব্যাখা দিয়েছেন যে লোমো সল্টাডো আসলে বিশুদ্ধভাবে পেরু দেশের উদ্ভব। এর উৎপত্তিতে কোন বিদেশী প্রভাব নেই। কিন্তু কিছু কারণবশত এই তত্ত্বকে পূর্ণ সম্মতি দেওয়া যায়না। ১৯০৩ সালের এই রান্নার বইটি পুরানো পেরুভিয়ান খাবারের জাতীয় স্বীকৃত রন্ধনপ্রনালীর তালিকায় উল্লিখিত করা হয়না। এই বইয়ের কোনও তথ্য লোমো সল্টডো খাবারটির চীনা-পেরুভিয়ান উৎসের কোনরকম বিরোধিতা করে না। এই বইটি আসলে সেই যুগে পেরুতে প্রচলিত সাধারণ কিছু খাবারের বর্ণনা করে কিন্তু তাদের উৎস সম্পর্কে বিশেষ কিছু আলোকপাত করেনা।
লাসালগাঁও

লাসালগাঁও (ইংরেজি: Lasalgaon) ভারতের মহারাষ্ট্র রাজ্যের নাশিক জেলার একটি শহর।
শহরটির অবস্থানের অক্ষাংশ ও দ্রাঘিমাংশ হল ২০°০৯′ উত্তর ৭৪°১৪′ পূর্ব﻿ / ﻿২০.১৫° উত্তর ৭৪.২৩° পূর্ব﻿ / 20.15; 74.23। সমুদ্র সমতল হতে এর গড় উচ্চতা হল ৫৮১ মিটার (১৯০৬ ফুট)।
ভারতের ২০০১ সালের আদমশুমারি অনুসারে লাসালগাঁও শহরের জনসংখ্যা হল ১২,৫২৫ জন। এর মধ্যে পুরুষ ৫২% এবং নারী ৪৮%।
এখানে সাক্ষরতার হার ৭৭%। পুরুষদের মধ্যে সাক্ষরতার হার ৮২% এবং নারীদের মধ্যে এই হার ৭২%। সারা ভারতের সাক্ষরতার হার ৫৯.৫%, তার চাইতে লাসালগাঁও এর সাক্ষরতার হার বেশি।
এই শহরের জনসংখ্যার ১১% হল ৬ বছর বা তার কম বয়সী।
এশিয়ার বৃহত্তম বাজার হচ্ছে লাসালগাঁও । এখানে রোজ গড়ে ১২,০০০ থেকে ১৫,০০০ কুইন্টাল পেঁয়াজের জোগান থাকে। মুম্বই থেকে ২০০ কিলোমিটার দূরে লাসালগাঁও থেকে গোটা দেশে পেঁয়াজ রফতানি করা হয়।
মাগুরা সদর উপজেলা

মাগুরা সদর উপজেলা বাংলাদেশের খুলনা বিভাগের মাগুরা জেলার অন্তর্গত একটি উপজেলা।
৪৫০.৫ কিমি ক্ষেত্রফল বিশিষ্ট মাগুরা সদর উপজেলা উত্তরে শ্রীপুর উপজেলা এবং ঝিনাইদহ জেলার শৈলকূপা উপজেলা, দক্ষিণে শালিখা উপজেলা, পূর্বে মহম্মদপুর উপজেলা ও ফরিদপুর জেলার মধুখালী উপজেলা, পশ্চিমে ঝিনাইদহ সদর উপজেলা ও শালিখা উপজেলা। এটি ২৩.০১৭° ও ২৩.০৩৪° উত্তর অক্ষাংশে এবং ৮৯.০১৭° ও ৮৯.০৩২° পূর্ব দ্রাঘিমাংশে অবস্থিত।
নির্বাচনী এলাকা ৯১ মাগুরা-১ (জাতীয় সংসদের নির্বাচনী এলাকা) ইউনিয়নের সংখ্যা ১৩ এবং পৌরসভা ১ টি।
মাগুরা থানাকে ১৯৮৩ সালে উপজেলায় উন্নীত করা হয়। ১৮৪৫ সালে এটা থানা হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়। ১টি পৌরসভা, ০৯ টি ওয়ার্ড, ১৩টি ইউনিয়ন পরিষদ, ২২৩টি মৌজা এবং ২৫২টি গ্রাম নিয়ে মাগুরা সদর উপজেলা গঠিত। সদর থানার মোট আয়তন ৪০৬.৫০ বর্গ কিঃ মিঃ এবং নদীর আয়তন ১১.০৬ বর্গ কি.মি.।
নীলকুঠি (ইছাখাদা), ব্যাপারীপাড়া জামে মসজিদ (পারনান্দুয়ালি), পীর মোকাররম আলী এর সমাধী (হজিপুর) এবং সিদ্ধেশ্বরী মঠ (আঠারখাদা),রাউতড়া গিরিধারী আশ্রম(রাউতড়া)।Rawtara giridhiri ashrom
বিশ্ব রোড সংলগ্ন স্মৃতিসৌধ।
কলেজ ৫টি, হাইস্কুল ৩২টি, মাদ্রাসা ২টি, সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় ১০৫টি, বেসরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় ৪২টি, কারিগরি ইনস্টিটিউট ১টি। উল্লেখযোগ্য শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের মধ্যে রয়েছে সরকারি হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী কলেজ, মাগুরা (১৯৪০), মাগুরা সরকারি বালক উচ্চ বিদ্যালয় (১৮৫৪), হাজিপুর হাই স্কুল (১৯১৪) এবং শতরুজিতপুর কালিপ্রসন্ন হাই স্কুল (১৯১৯),রাউতড়া হৃদয়নাথ স্কুল এন্ড কলেজ (১৯৩০)॥ মাগুরা মেডিকেল কলেজ, মাগুরা (২০১৮)
চাষযোগ্য মোট জমি ২৭১৪০.৮০ হেক্টর, পতিত জমি ১৪১.৮৫% হেক্টর, একক ফসল ২৫%, দ্বৈত ফসল ৫৫%, ত্রিফসল ২০%, সেচের আওতাধীন জমি ৭৮%।
চাষীদের মধ্যে ১৫% ভূমিহীন, ৩৫% ক্ষুদ্র, ৪২% মাঝারি এবং ৮% ধনী। মাথাপিছু জমির পরিমাণ ০.০১২ হেক্টর।
মসজিদ ২৫০টি, মন্দির ৫৫টি, চার্চ ১টি, সমাধী ১টি ও তীর্থ স্থান ৩টি। সবচেয়ে উলেস্নখযোগ্য ধর্মীয় প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে মাগুরা জামে মসজিদ, ব্যাপারীপাড়া জামে মসজিদ, পীর মোকাররম আলী এর সমাধী (ইছাকাদা), কালিবাড়ী মন্দির, ন্যাংটা বাবা আশ্রম (সাতধোয়া), হাজরাতলা মঠ ও মিশন এবং সিদ্ধেশ্বরী মঠ (দরিমাগুরা)।
গড় সাক্ষরতা ৩০.৫%। এর মধ্যে পুরুষ ৪১.৬% এবং মহিলা ১৯.৪%।
তৎপরতা চালাচ্ছে এমন গুরুত্বপূর্ণ এনজিওগুলি হচ্ছেঃ
জনসংখ্যা এবং আয়তনের দিক থেকে মাগুরা সদর উপজেলা মাগুরা জেলার সবচেয়ে বড় থানা। ১৮টি ওয়ার্ড এবং ৬১টি মহল্লা নিয়ে মাগুরা শহর গঠিত। শহরের আয়তন ২২.৯৫ বর্গ কি: মি:।
উপজেলার মোট জনসংখ্যা প্রায় ৩ লক্ষ।
আম, কাঁঠাল, কালোজাম, পেঁপে, বেল,বরই,কলা,নারিকেল।
পাট, তুলা, পেঁপে, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ ও বেগুন।
বৃহৎ শিল্পের মধ্যে রয়েছে
মোট হাট বাজারের সংখ্যা ৩০টি। এরগুলোর মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হচ্ছেঃ
মেলার সংখ্যা মোট ৮টি। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হচ্ছেঃ
পালকি, মোটর লঞ্চ, ঘোড়ার গাড়ি, নৌকা, মহিষের গাড়ি, গরুর গাড়ি। এ সব ধরনের পরিবহন হয় বিলুপ্ত অথবা বিলুপ্ত প্রায়।
রাজমা (ব্যাঞ্জন)

রাজমা (হিন্দি: राजमा, নেপালি: राजमा, উর্দু: راجما‎‎), রাজমাহ, রজমা বা লাল লোবিয়া নামেও পরিচিত, যা একটি নিরামিষ খাবার ও ভারতীয় উপমহাদেশে উদ্ভুত হয়েছিল এবং অনেক ভারতীয় পুরো মশলা সহ ঘন গ্রেভিতে লাল কিডনি মটরশুঁটির সমন্বয়ে গঠিত ও সাধারণত ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি ভারত, নেপাল, বাংলাদেশ এবং পাকিস্তানের পাঞ্জাব প্রদেশে নিয়মিত খাদ্যের একটি অংশ। মেক্সিকো থেকে ভারতীয় উপমহাদেশে লাল কিডনি মটরশুঁটি আনার পর এই খাবারের বিকাশ ঘটে। রাজমা চাওয়াল কিডনি মটরশুঁটি সিদ্ধ ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
রাজমা ভারতের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যগুলির পাশাপাশি পাকিস্তান ও নেপালে একটি জনপ্রিয় খাবার।
কিছু সেরা রাজমা উত্তর ভারতের রাজ্য হিমাচল প্রদেশ, উত্তরাখণ্ড এবং জম্মু ও কাশ্মীরের জম্মু অঞ্চলে জন্মে বলে জানা যায়। রাজমা চাওয়াল জম্মু ও কাশ্মীরের রামবন জেলার পীরাহ শহরে এবং জম্মু ও কাশ্মীরের ডোডা জেলার আসার/বাগগারে আনারদানা (ডালিম) এর চাটনির সাথে পরিবেশন করা একটি বিখ্যাত খাবার।
আরও এগিয়ে গেলে, জম্মু প্রদেশের ভাদেরওয়াহ শহর থেকে অল্প দূরে ডোডা জেলার চিন্তা উপত্যকার রাজমা সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে জানা যায়। এগুলি সমভূমিতে জন্মানো বেশিরভাগ রাজমার চেয়ে আকারে ছোট ও কিছুটা মিষ্টি স্বাদের হয়।
রাজমা ও ভাতের সংমিশ্রণটি সাধারণত উত্তর ভারতীয় ও নেপালিদের একটি শীর্ষ প্রিয় খাবার হিসাবে তালিকাভুক্ত হয়। রাজমা ভারতে পেঁয়াজ, রসুন ও অনেক মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি নেপালের অন্যতম প্রধান খাবার।
রাজমা মসলা ভারতের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যগুলির পাশাপাশি পাকিস্তানেও একটি জনপ্রিয় খাবার। রাজমা মসলা রান্নার পাঞ্জাবি পদ্ধতি হল কিডনি মটরশুঁটিকে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখা এবং তারপরে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন, জিরা, ধনিয়া, হলুদ, গরম মশলা ও মরিচ গুঁড়ো সহ মশলা দিয়ে তৈরি ভুনা মশলা মিশ্রিত করা এবং সবশেষে প্রেসার কুকারে রান্না করা
থীয়াল

থীয়াল একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার যা ভারতের কেরালা রাজ্য থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এটি একটি সুস্বাদু ঝোল ভিত্তিক খাবার যা ওনাম সাদিয়াতে পরিবেশন করা হয়। উলি থিয়াল তরকারিতে ভাজা নারকেল এবং মশলার স্বাদ থাকে। এটিতে একটি স্যুপ সামঞ্জস্য রয়েছে এবং ভাজা নারকেল, ধনিয়া বীজ, শুকনো লাল মরিচ এবং মেথি সমন্বিত মশলার মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। সমস্ত মশলার একটি কাঁথ তৈরি করা হয় এবং শাকসবজির সাথে তেঁতুলের জলে রান্না করা হয়। সম্পূর্ণ হয়ে গেলে এটি একটি ঘন মাঝারি বাদামী ঝোলের মতো দেখায় এবং সাধারণত ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। থিয়ালের উৎপত্তি দক্ষিণ ভারতের কেরালা রাজ্য থেকে। মালায়ালাম ভাষায় 'উল্লি' শব্দটি ছোট পেঁয়াজ বা শালোট বা সাম্বার পেঁয়াজকে বোঝায়। থিয়াল, যার অর্থ "পোড়া থালা", একটি সাধারণ কেরালা খাবার যা ভাজা নারকেল যুক্ত এবং সাধারণত গাঢ় বাদামী রঙের হয়। এটিতে কোরানো নারকেলের ভাজা এবং তেঁতুলও ব্যবহার করা হয়। কেরালার কিছু অংশে, থিয়াল একটি ঐতিহ্যবাহী বিবাহের খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়। কেরালায় অঞ্চল থেকে অঞ্চলে এর বেশ কয়েকটি ধরন এবং পরিবর্তন লক্ষ্য করা গেছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় থিয়াল হ'ল চিংড়ি। থিয়ালের জন্য ব্যবহৃত সবজির মধ্যে রয়েছে মুক্তা পেঁয়াজ বা শালোট, তিক্ত তরমুজ, আলু, বেগুন, ভেড়া, শসা এবং কাঁচা আম।
Tradisi balaho

Tradisi balaho alah dilaksanakan sacaro turun temurun dek masyarakaik Saok Laweh. Tradisi iko dilakukan saaik menyambut datangnya bulan Ramadhan. Bentuk tradisi iko barupo mambarasiahkan kuburan kaum dan berdoa sarato makan basamo bia arwah nenek moyang dari masyarakaik Saok Laweh nan dilakukan saaik menyambut bulan Ramadhan. wakatu pelaksanaannya bebas tergantung kesepakatan bersama
tradisi balaho adolah tradisi masyarakaik Sawok Laweh nan dikarajoan katiko akan manyambuik bulan Ramadhan. Bantuak kagiatannyo mambarasihan, badoa dan makan basamo di pandam pakubuan nan ikuik pai balaho ko saluruah keturunan dari katurunan nan bakubua di pandan pakubuan tu. wakatu pelaksanaannyo bebas tagantuang kasapakatan basamo.
Urang Kurinci

Urang Kurinci (baso Kurinci: Uhang Kinci, Uhang Kincai; Melayu: Kerinci atau Kerinchi; Jawi: كرينچي) adolah etnis nan mauni lambah takuruang jo sulik dijangkau di barat Sumatera nan kini masuak wilayah Kabupaten Kerinci, Jambi, Sumatera Barat, jo Malaysia. Urang Kurinci dipakirokan bamigrasi dari daerah sakuliliang. Adopulo sabagian urang Kurinci nan pai marantau ka Malaysia. Tradisi lisan dan dokumen tatulih dalam aksara Rencong (Incung) mangecekan soal urang-urang nan datang dari utara yakni Minangkabau di Sumatera Barat dan tingga di utara Danau Kurinci. Di wilayah selatan Kurinci, tradisi nan babeda mangatokan baso kalompok ko barasa dari Sumatera Selatan.
Tari Gelombang

Tari Galombang adolah salah ciek tarian tradisional nan keberadaannyo masih diakui oleh masyarakaik Koto Kaciak. Koto Kociak merupakan salah ciek jorong nan talatak di kanagarian VII Koto Talago Kacamatan Guguak Kabupaten Limo Puluah Koto Sumatera Barat. Tari galombang alah ado samanjak tahun 1950-an nan panciptonyo indak dikatahui, akan tatapi diajaan oleh Nurhalem nan berprofesi sabagai saurang guru seni. Sampai kini tari galombang masih aktif dan iduik di Koto Kociak. Tari tasabuik marupokan salah ciek kesenian nan ditampilan pado acara panyambutan tamu, pangangkatan panghulu, dan acara pesta parkawinan untuak manyambuik marapulai dan anak daro.
Padang International Dragonboat Festival

Padang International Dragonboat Festival (Festival Sampan Nago Internasional) adolah olahraga aia tingkek dunia nan diadokan satiok taun di Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat. Festival ko diadokan dek Pamarentah Kota Padang salamo 4 ari di bulan Agustus dakek banda bakali GOR Haji Agus Salim, Kota Padang.
Satiok taun acara ko diikuti dek Persatuan Olahraga Dayung Seluruh Indonesia (PODSI) sa-Indonesia . Taun 2018, adu laju sampan ko diramikan dek sajumlah tim dayuang dari banyak negara, sabuik se Jepang, Taiwan, Hongkong, Malaysia, Jerman jo Indonesia untuak mamparabuikkan hadiah sajumlah Rp. 190.000.000.
Lomba laju sampan nago ko (Dragon Boat) dalam baso Mandarinnya dinamokan Duan Wu Jie. Festival ko asalnyo dari salah ciek perayoan budayo tradisional Tiongkok nan umuanyo labiah dari 2000 tahun. Adu laju sampan ko dirayokan biasonya pado tanggal 5, bulan 5 pado pananggalan kalender bulan satiok tahunnyo atau jatuah pado bulan Juni pananggalan internasional (Gregorian). Di Kota Padang, lomba ko jadi bagian dari parayoan hari jadi Kota Padang nan jatuah tanggal 7 Agustus.
Niniek L karim

Dra. Sri Rochani Soesetio Karim, MSi atau labiah dikenal jo namo Niniek L. Karim, adolah Psikolog Sosial dan saurang artis yang mamanangan duo Piala Citra sabagai artis pambantu padusi terbaiak dalam Festival Film Indonesia (FFI) dan sajumlah penghargaan lainnyo.
Lamang baluo

Lamang baluo marupoan makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat. Jinih makanan ko tadiri dari lamang nan tabuek dari katan. Bagian isinyo diagiah luo nan tabuek dari karambia jo gulo anau. Di Kota Padang pernah diadoan Festival Lamang Baluo jo Bakcang pado tanggal 6 sampai 7 Juni 2019. Di festival tu dibuek 10.000 lamang baluo jo 10.000 bakcang. Di dapek pulo rekor muri dari festival tu dek banyaknyo makanan nan dibuek.
Bahan-bahan nan digunoan untuak mambuek lamang baluo tadiri dari bareh katan, santan, garam, jo daun pandan. Untuak luonyo dibuek dari karambia nan alah dikukua, gulo anau, gulo pasir, aia, jo daun pisang. Mulonyo bareh katan dicuci jo dimasak sampai satangah masak. Sudah tu tambahan santan, dimasak baliak. Salanjuiknyo masak gulo anau samapai laruik, masuakan karambia nan alah dikukua. Kalau alah masak, latakan katan di ateh daun pisang, masuakan luonyo.
Saniang Baka, X Koto Singkarak, Solok

Saniang Baka adolah sabuah nagari nan ado di kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok, Sumatera Barat, Indonesia.
Koto, Piliang, Tanjung, Sikumbang, Balaimansiang, Sumpadang, Pinyangek, Guci.
Sofyani Yusaf

Sofyani Yusaf (lahia di Bukiktinggi, Sumatra Barat, 1936 dan wafaik pado tanggal 4 Maret 2022 di Bukiktinggi, Sumatera Barat) adolah saurang seniman Indonesia dari Sumatra Barat, baliau basamo suaminyo, Yusaf Rahman (alm.) marupokan pandiri Sofyani Dance and Music Ensemble Group pado tahun 1953. Baliau tanamo sabagai panari pado maso mudonyo, kamudian manjadi panata tari (koreografer) karano umua nan indak mamungkin untuk manjadi panari.
Sofyani baraja manari sajak baumua anam tahun dari ayahnyo nan mampunyoi grup randai, ayahnyo marupokan saurang guru silek di kota Bukiktinggi, Sumatra Barat. Baliau dilatiah gerakan-gerakan tari piriang nan manganduang gerakan silek dek ayahnyo salamo duo jam, dalam satiok latihan nan dilakuan duo kali saminggu. Katiko umua baliau duobaleh tahun, Baliau mulai diajaan dek ayahnyo manari piriang di ateh pacahan kaco nan barasal dari ratuihan boto minum nan dipacahan kamudian dibarasiahan dan dilatakan diateh niru.
Di masonyo, Sofyani dikenal sabagai panata tari atau koreografer. Baliau alah mambuek 20 macam tarian Minangkabau, dan alah malakuan partunjukan tari di dalam jo lua nagari, sarupo di Pakistan, Yunani, Italia, Spanyol, Australia, Swiss, Balando, Korea, Japang, Brasil, Amerika Serikat, sarato saluruah nagari di ASEAN, jo lainnyo.
Pado tahun 2012 baliau jo Sanggar Tari Syofyani diundang ka Prancis untuak ikuik bapartisipasi dalam Festival De Montoire, nan marupokan festival seni tahunan bergengsi di kota Montoire, Prancis, nan alah baumua labiah dari 40 tahun. Masih di Prancis, dalam festival budaya paliang gadang di negara itu, anak-anak asuhannyo ikuik mampartunjukan tarian di festival folklore di kota Mentanon serta festival folklore ka-35 di kota Felletin.
Dalam pangabdiannyo pado dunia seni tari sampai saaik kini, Sofyani alah managakan sanggar tari di bara buah kota, yaitu di Bukittinggi, Padang, Jakarta, jo Banduang, dan malatiah tarian sakitar saratuih urang murid pado sanggar-sanggar tasabuik, dan alah maajaan ribuan murid sapanjang pangabdiannya di dunia seni tari.
Sofyani Yusaf menikah pado tahun 1965 jo saurang laki-laki banamo Yusaf Rahman (alm.), nan dikenal sabagai musisi jo seniman Minangkabau. Pernikahan baliau alah dikaruniai anam urang anak, yaitu Yosi, Yovi, Yosa, Soni, Sandra, dan Sofi Yuanita, sarato anambaleh urang cucu
Komunitas Seni Intro

Komunitas Seni Intro (didirikan 2 Mei 1990 di Payakumbuh) adolah komunitas tampek bakumpuanyo berbagai seniman. Komunitas Seni Intro didirikan oleh Sigit A. Yazid (alm), Iyut Fitra, Ijot Goblin, Cibot Irsa, Petra, Yusril Katil, dan Rudi Cirut. Sampai kini anggota komunitas iko lah tersebar ratusan urang di berbagai tempat.
Tanggai dance

Tanggai dance (also known as the Long Fingernail dance) is an Indonesian traditional dance performed to welcome people in the weddings. Tanggai dance (also known as the Long Fingernail dance) is Palembangnese traditional dance performed to welcome honorable guests and people in formal events or weddings. In 1965, Tanggai dance was created by Mrs. Elly Rudy (76), the South Sumatran Dance Maestro and the Indonesian Dance Legend, after the banning of Gending Sriwijaya Dance and Dong, the Welcome Dance which also uses long finger nails (the tanggai) and carries a small wooden box (the tepak), for political reasons. In 1965, in Jakarta, on the initiative of the late Raden Husin Natodirajo and Mgs. Nungcik Asaari, both were the two famous Palembang cultural figures, Mrs. Elly Rudy created Tanggai Dance carrying tepak and wearing tanggai. This dance is also functioned as the Welcome Dance to welcome the arrival of noble guests who came to visit Palembang. This has been reinforced by the late Palembang cultural observer R. Johan Hanafiah. So, Mrs. Elly Rudy created a dance entitled Tari Tanggai using the song "Enam Saudara" (the six brothers). The dance is practiced in Palembang.
Yapong dance

Yapong dance is a Betawi dance originating in Jakarta, Indonesia. This dance depicts the association of young people created by the artist Bagong Kussudiardja. The Yapong dance was performed for the first time to enliven Jakarta's 450th anniversary event in 1977.
The Yapong dance was first performed to prepare for the 450th anniversary of the city of Jakarta in 1977. At that time, the Dinas Kebudayaan DKI prepared a mass dance performance with the story of the struggle of Prince Jayakarta. The performance, in the form of a ballet, was entrusted to Bagong Kussudiarjo to organize the event. To prepare for the performance, Bagong conducted research for several months on the lives of the Betawi people. Bagong carried out this research through libraries, films, slides, and direct observations of the Betawi people. Finally, this performance was successfully staged on 20 and 21 June 1977 at the Senayan Convention Center, Jakarta. The performance was supported by 300 artists and musicians who took part in it.
This dance is a joyful dance with dynamic and exotic movements. In the Yapong dance movement, a happy atmosphere is shown because it welcomes the arrival of Prince Jayakarta. The scene is named Yapong and does not contain any meaning. The term comes from the song which reads ya, ya, ya which is sung by the accompanying singer and the sound of music that sounds pong, pong, pong , so that "ya-pong" is born which gradually develops into Yapong.
The pattern in the clothes worn by the dancers is a development of the Betawi mask dancer clothes. This can be seen clearly from the shape and decoration of the headgear and the sash worn on the chest, which is called the toka-toka. Yapong dance is colored by Betawi folk dance, then processed by the inclusion of elements of pop dance, including elements of Sumatran dance. Because Betawi culture is heavily influenced by elements of Chinese culture, the Yapong dance also contains elements of Chinese art, for example on the cloth worn by the dancers there is a dragon motif with a bright red color which is identical to Chinese culture.
The musical instruments used in this dance are a mixture of Betawi, Javanese, and Sundanese. After this dance became a freelance dance, Jakarta used several traditional musical instruments, such as the Rebana Biang, Rebana Hadroh, and Rebana Ketimpring. Thus, Yapong dance is a new creation that departs from the elements of traditional Betawi movements.
Fulani hat

The Fulani hat is a conical fiber hat with leather applications that comes from the Fulani people in West Africa. It is typically worn by the Wodaabe, a nomadic cattle-herder subgroup of the Fulani. This hat is often worn above a turban.
In general, a Fulani hat is a basketry hat made of plant fibers. It is covered in leather both at the brim and top and sometimes with decorative leather elements in the middle. At the very top of the hat there is a knob which is covered in leather. At the base of the hat there is often a chinstrap with a tassel at the end.
The hats were featured on dancers in the 2018 music video All the Stars by the artist Kendrick Lamar.
There are some striking similarities between the Fulani hat and the medieval Jewish hat, even though there is no known connection between the two.
List of World Heritage Sites in Thailand

The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) designates World Heritage Sites of outstanding universal value to cultural or natural heritage which have been nominated by signatories to the 1972 UNESCO World Heritage Convention. Cultural heritage consists of monuments (such as architectural works, monumental sculptures, or inscriptions), groups of buildings, and sites (including archaeological sites). Natural features (consisting of physical and biological formations), geological and physiographical formations (including habitats of threatened species of animals and plants), and natural sites which are important from the point of view of science, conservation or natural beauty, are defined as natural heritage. Thailand ratified the convention on 17 September 1987.
As of 2024, Thailand has eight sites on the list. The first three sites were listed in 1991: Historic Town of Sukhothai and Associated Historic Towns, Historic City of Ayutthaya, and Thungyai–Huai Kha Khaeng Wildlife Sanctuaries. The most recent site listed was Phu Phrabat, a testimony to the Sīma stone tradition of the Dvaravati period, in 2024. Five of Thailand's sites are cultural and three are natural. Thailand also has six sites on the tentative list.
UNESCO lists sites under ten criteria; each entry must meet at least one of the criteria. Criteria i through vi are cultural, and vii through x are natural.
In addition to sites inscribed on the World Heritage List, member states can maintain a list of tentative sites that they may consider for nomination. Nominations for the World Heritage List are only accepted if the site was previously listed on the tentative list. As of 2024, Thailand lists six properties on its tentative list.