davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Orhan Pamuk

Úrscéalaí Turcach is ea Ferit Orhan Pamuk (a rugadh ar 7 Meitheamh, 1952 in Iostanbúl, an Tuirc). Cleachtann sé stíl insinte iarnua-aoiseach ina chuid scríbhinní, agus cuireadh níos mó ná dhá scór teanga ar leabhair dá chuid.
Bronnadh Duais Nobel na Litríochta ar Pamuk ar 12 Deireadh Fómhair 2006, agus b'é an chéad duaiseoir Turcach é riamh.
Saolaíodh do lánúin réasúnta saibhir é, agus chuaigh sé ar scoil Mheiriceánach in Iostanbúl, Coláiste Robert. Theastaigh óna mhuintir go rachadh sé le hinnealtóireacht nó le hailtireacht, agus chaith sé trí bliana ag staidéar ailtireachta in Ollscoil Teicneolaíochta Iostanbúl, ach níor thaitin an tslí bheatha leis, agus d'éirigh sé as an ollscoil sula raibh céim bainte amach aige. Ansin, chuaigh sé ag foghlaim iriseoireachta in Ollscoil Iostanbúl, agus an iarracht sin, níor fhág sé an cúrsa léinn gan chríochnú. Sna hochtóidí, chaith sé roinnt blianta ag léachtóireacht i Meiriceá, in Ollscoil Columbia agus Ollscoil Iowa.
Bhí sé pósta ar Aylin Türegün ón mbliain 1982 ar aghaidh, ach má bhí féin, fuair an lánúin colscaradh sa bhliain 2001. Saolaíodh iníon amháin dóibh, Rüya ("Brionglóid" - nó "Aisling"). Tá deartháir ag an scríbhneoir, Şevket Pamuk, atá ina staraí aithnidiúil, agus é ag léachtóireacht in Ollscoil Boğaziçi, an ollscoil is airde meas sa Tuirc.
Chuaigh Orhan Pamuk i mbun pinn sa bhliain 1974. An chéad úrscéal a scríobh sé, Karanlık ve Işık ("Dorchadas agus Solas"), bhuaigh sé Comórtas Úrscéalaíochta Cló Milliyet sa bhliain 1979, cé gurbh éigean dó an duais a roinnt le scríbhneoir eile. Foilsíodh an t-úrscéal sa bhliain 1982 faoin teideal Cevdet Bey ve Oğulları ("An tUasal Cevdet agus a Chlann Mhac"), agus i ndiaidh a fhoilsithe, thabhaigh sé duais eile fós don scríbhneoir. Ach, le fírinne, níor scríobh sé leabhar sna hochtóidí gan duais éigin a bhaint amach, agus bhí ag éirí leis chomh gleoite is gur cuireadh sonrú ann sa choigríoch féin.
I dtús a chaithréime, b'fhearr leis cur síos nádúraíoch a thabhairt ar an saol. De réir a chéile, áfach, thosaigh sé ag baint úsáid as teicnící iarnua-aoiseacha, agus é ag éirí níos muiníní as féin mar scríbhneoir. Cé go raibh ardmheas na gcriticeoirí air, thóg sé beagáinín níos mó ama air súil an lucht léitheoireachta a tharraingt air féin. An t-úrscéal a d'fhoilsigh sé i dtús na nóchaidí, áfach, Kara Kitap ("An Leabhar Dubh"), bhí sé i mbéal an phobail ar fud na Tuirce, chomh casta, chomh saibhir agus a bhí sé, mar lón léitheoireachta. Sa bhliain 1992, scannánaigh duine de stiúrthóirí móra na Tuirce, Ömer Kavur, é faoin teideal Gizli Yüz ("An Aghaidh Cheilte").
The Dark Knight Rises

Is é The Dark Knight Rises an scannán deiridh sa tsraith Batman, a stiúir Christopher Nolan. Seoladh an scannán go hoifigiúil um Bealtaine 2012. Faightear é ar liostaí de na scannáin is fearr sna 2010idí.
Tá Christian Bale mar Bruce Wayne/Batman, Tom Hardy i bpáirt an bhithiúnaigh Bane agus Anne Hathaway mar Catwoman. Glacann Joseph Gordon-Levitt ról Alberto Falcone.
An Ceinteár

Is réaltbhuíon gheal é an Ceintéar atá le feiceáil ar an leathsféar neamhaí theas. Tá an réaltbhuíon seo ar cheann de na réaltbhuíonta is mó ar spéir na hoíche. Is ceann de na 88 réaltbhuíon nua-aimseartha é, agus tá sé ar cheann chomh maith de na 48 réaltbhuíon ar chatalóg Tholamaes. Tugtar Centaurus mar ainm Laidine ar an gCeinteár.
List of awards and nominations received by Cillian Murphy

Irish actor Cillian Murphy has received many accolades for his work on screen including an Academy Award, a Golden Globe Award, a BAFTA Award, two Screen Actors Guild Awards, and a Critics' Choice Movie Award.
He won the Academy Award, BAFTA Award, Screen Actors Guild Award, and Golden Globe Award for his performance as physicist J. Robert Oppenheimer in Christopher Nolan's biographical thriller film Oppenheimer (2023). In 2023, he received a BAFTA TV Award nomination for his performance as Tommy Shelby in the BBC series Peaky Blinders (2013–2022).
The Immortal Man (film)

The Immortal Man is an upcoming historical crime drama film directed by Tom Harper and written by Steven Knight. It is a continuation of the British television series Peaky Blinders (2013–2022), and stars Cillian Murphy in the lead alongside an ensemble cast including Stephen Graham, Sophie Rundle, Ned Dennehy, Packy Lee, and Ian Peck reprising their roles, alongside Rebecca Ferguson, Tim Roth, Jay Lycurgo, and Barry Keoghan.
The film will be distributed by Netflix.
The British television series Peaky Blinders ran for six series between 2013 and 2022. Speaking in January 2021, show creator Steven Knight discussed the future of the Peaky Blinders storytelling ahead of the conclusion of the sixth series and suggested a feature-length film could be produced as a continuation of the story.
Speaking to Rolling Stone magazine in May 2023, actor Cillian Murphy, who played lead character Tommy Shelby in all six series, indicated a willingness to return to the character, saying "If there's more story there, I'd love to do it. But it has to be right. Steve Knight wrote 36 hours of television, and we left on such a high. I'm really proud of that last series. So, it would have to feel legitimate and justified to do more." In December 2023, Knight confirmed that he was finalising the script for the film.
In March 2024, Knight confirmed that Murphy would be returning for the film to reprise his role as Tommy Shelby. Principal photography was expected to commence in September 2024, in Digbeth at Knight's Digbeth Loc Studios. Producers on the film are Knight, Caryn Mandabach, Murphy, and Guy Heeley. In July 2024, Rebecca Ferguson joined the cast. In August, Barry Keoghan joined the cast, with Netflix handling the distribution. In September, Tim Roth and Jay Lycurgo joined the cast. By October, Stephen Graham, Sophie Rundle, Ned Dennehy, Packy Lee, and Ian Peck were reported to be reprising their roles from the series.
Reports in September 2024 suggested that filming would take place in October 2024 in St Helens, Merseyside with the title set to be The Immortal Man.
Principal photography began on 30 September 2024 at Digbeth Loc Studios in Birmingham, and at West Midlands. The aforementioned filming in St Helens took place at the former Pilkington Watson Street works. Filming wrapped on 13 December.
Brian Gleeson (actor)

Brian Gleeson (/ˈbriːən/ BREE-ən; born 14 November 1987) is an Irish actor. He was nominated for an Irish Film and Television Awards for the television series Love/Hate. He has appeared in the films Snow White and the Huntsman (2012), Assassin's Creed (2016), and had regular roles in The Bisexual (2018), Resistance and Peaky Blinders (2019), Frank of Ireland (2021), and Bad Sisters (2022).
Gleeson was born in Dublin, the son of actor Brendan Gleeson and his wife Mary Weldon. He has three brothers: Domhnall (also an actor), Fergus, and Rory. He grew up in Malahide, Dublin. As a child, he appeared in school plays, before joining the Gaiety's Youth Theatre Company.
Gleeson started acting in 2006, first appearing alongside his father in The Tiger's Tail directed by John Boorman, which was filmed the year he completed the Leaving Certificate. In 2010, Gleeson appeared as Hughie in the first season of Love/Hate, and earned a nomination for an Irish Film and Television Award for Best Actor in a Supporting Role (Television) for the role. He also appeared in the Hollywood film The Eagle. He appeared in the 2012 film Snow White and the Huntsman. Gleeson portrayed the lead role in Standby opposite Jessica Paré in 2014. The same year, he filmed Tiger Raid, based on the Iraq War, in Jordan; it was released in 2016. Along with his father Brendan and brother Domhnall, Gleeson appeared in the Enda Walsh play The Walworth Farce in early 2015. He starred as Jimmy in the 2016 Irish drama series Rebellion, based on the 1916 Easter Rising.
In 2019, Gleeson starred as Jimmy McCavern in Peaky Blinders, although criticized for his version of a Glaswegian accent, deemed acceptable due to his quality acting performance.
Jack Archer (actor)

Jack Archer is a British-Irish actor. He is best known for portraying Jamie Marshbrook in The Bay, Michael Leeks in Call The Midwife and Provence in Marie Antoinette, created by Deborah Davis of The Favourite.
Archer attended the Royal Welsh College of Music and Drama where he trained as an actor.
Archer made his debut in the stage production Nivelli's War at the Lyric Theatre, Belfast which transferred to the New Victory Theater in New York. He received a 'Best Actor' nomination from The Stage Debut Awards for his performance as the lead role Ernst. Archer then played Hamilton in The Finborough Theatre's revival of Quaint Honour, staged once before in 1958, where he also received a nomination from The Off West End Theatre Awards for 'Best Male Performance in a Play'. In 2020, he joined the lead cast of Torben Betts' Monogamy which toured the UK and went on to run at The Park Theatre in London. Archer has also starred in various other productions in London including Confessional at the Southwark Playhouse, Blue at the Gate Theatre and When The Sea Swallows Us Whole at The Vault Festival.
Archer made his screen debut as Jamie Marshbrook in the second series of The Bay on ITV. He then starred as Joseph in the 2021 film The Haunting of Alice Bowles written and directed by Philip Franks. He next appeared as Michael Leeks in the tenth series of Call the Midwife in a story following conversion therapy in Britain during the 1960s. In 2022, Archer starred in a television adaptation of Marie Antoinette's life written by Deborah Davis. The 8-part series was part shot in Versailles, produced by Canal+ and Banijay, and aired on the BBC, PBS and Disney+. He plays the role of Count Louis-Stanislas-Xavier of Provence, who will become Louis XVIII of France after the French Revolution. A second series is currently airing.
Tyrone Power (Irish actor)

William Grattan Tyrone Power (20 November 1797 – 17 March 1841), known professionally as Tyrone Power, was an Irish stage actor, comedian, author and theatrical manager. He was an ancestor of the American actors Tyrone Power Sr. and Tyrone Power and is also referred to as Tyrone Power I.
Born in Kilmacthomas, County Waterford, Ireland, Power was the son of Tyrone Power, reported to be “a minstrel of sorts”, by his marriage to Maria Maxwell, whose father had been killed while serving in the British Army during the American Revolutionary War. His father was related to the Powers who were of the Anglo-Irish landed gentry and to George de la Poer Beresford, 1st Marquess of Waterford.
The young Power took to the stage, achieving prominence throughout the world as an actor and manager. His major break came when fellow Irishman Charles Connor died of apoplexy in 1826, and he took over many of his stage Irish parts. He was well known for acting in such Irish-themed plays as Catherine Gore's King O'Neil (1835), his own St. Patrick's Eve (1837), Samuel Lover's Rory O'More (1837) and The White Horse of the Peppers (1838), Anna Maria Hall's The Groves of Blarney (1838), Eugene Macarthy's Charles O'Malley (1838) (see Charles Lever), and Bayle Bernard's His Last Legs (1839) and The Irish Attorney (1840). In his discussion of these works, Richard Allen Cave has argued that Power, both in his acting as well as his choice of plays, sought to rehabilitate the Irishman from the derogatory associations with "stage Irishmen" ("Staging the Irishman" in Acts of Supremacy [1991]).
He had a number of notable descendants by his wife Anne, daughter of John Gilbert of the Isle of Wight: Anne Power is buried in the churchyard of St Mary The Virgin Church in High Halden, Kent, England.
Tyrone Power was lost at sea in March 1841, when the SS President disappeared without trace in the North Atlantic.
Fresh Film Festival (Ireland)

The Fresh International Film Festival (Irish: Féile Úr Scannán) is a festival for young people which takes place in Limerick, Ireland each Spring.
Founded in 1997, the event was originally known as the "Irish Schools Video Competition". The annual festival includes its competitive event, Ireland's Young Filmmaker of the Year, which screens films made by young people aged between 7 and 18 years.
The festival's main stated aim is to encourage young people to make films. The festival also hosts workshops and meetings for young filmmakers. Workshops, undertaken at past events, have included a videogame design workshop and a filmmaking workshop by Eugene O'Connor.
Screenings of feature films also occur at the festival. Past screenings have included the animated feature film Persepolis at the 2011 event. The films selected for screening at the 2004 event were all based on the theme of "war".
Awards at the event, including "Ireland's Young Filmmaker of the Year", are judged by a number of film and education professionals and the 1st and 2nd prize winners at the previous years competition. The award ceremony for the senior category is held in March/April. Past winners have included:
This category is sponsored by the Radharc Trust. Past winners have included:
The animation award is supported by Brown Bag Films. Previous winners have included:
52°39′54″N 8°37′26″W﻿ / ﻿52.665°N 8.624°W﻿ / 52.665; -8.624
Reawakening

Reawakening is a 2024 British psychological thriller film written and directed by Virginia Gilbert. The film stars Jared Harris, Erin Doherty and Juliet Stevenson, and had its world premiere at the Dublin International Film Festival on 24 February 2024.
A couple, John and Mary, face a dilemma after the return of their long lost daughter after a decade. They have undergone great mental anguish and guilt for ten years, after Clare, their only child, ran away from home when she was aged fourteen, with no evidence of her whereabouts ever uncovered. When Clare suddenly returns a decade later as a 24-year old woman, they are elated. However, John starts to suspect that Clare may not be who she says she is, triggering a deep and absorbing investigation to seek out the truth.
Principal Photography ended in July 2022. In August 2022 WestEnd Films picked up worldwide distribution rights.
The film is distributed by Signature Entertainment. It had its world premiere at the Dublin International Film Festival on 24 February 2024.
Papi Chulo (film)

Cool Daddy (Spanish: Papi Chulo) is a 2018 comedy-drama film written and directed by John Butler, starring Matt Bomer and Alejandro Patiño. It premiered at the 2018 Toronto International Film Festival.
Sean, a solitary and alienated television weatherman, drives past a middle-aged Hispanic migrant worker standing outside a hardware store looking for work. He decides to hire this kind-looking man, to paint his deck and for someone to talk to, in this darkly comedic reflection on class, ethnicity, and companionship in contemporary Los Angeles. Sean is young, gay and white; Ernesto, portly, straight and married. Despite having nothing in common and a language barrier, they build a sort of friendship, until Sean becomes consumed with a deeper obsessive need.
Papi Chulo had its world premiere at the Toronto International Film Festival on September 8, 2018. The film also screened at BFI London Film Festival; the Torino Film Festival on November 23, 2018; the Palm Springs International Film Festival on January 6, 2019; and the Dublin International Film Festival on February 20, 2019. It then released in select theaters on June 7, 2019.
Review aggregation website Rotten Tomatoes gives the film a 75% rating, based on 51 reviews, with an average rating of 6.5/10. The site's consensus reads: "Papi Chulo is a cross-cultural comedy that mostly avoids the pitfalls of its premise, largely thanks to the chemistry between its well-matched leads." Another aggregator, Metacritic, gave the film a score of 42 out of 100, based on 11 critics, indicating "mixed or average reviews".
Cork International Film Festival

Cork International Film Festival (CIFF), also known the Cork Film Festival (Irish: Féile Scannán Chorcaí), is a film festival held annually in Cork City, Ireland. It was established in 1956 as part of An Tóstal, and is Ireland's oldest and largest film festival. It is typically held in November.
For the period 2007 to 2012, the festival was known (for sponsorship reasons) as the Corona Cork Film Festival.
The festival programme is a mix of big budget pictures, world cinema, independent films, documentaries and short films. While international films are also shown at the event, the festival organisers describe it as a "showcase for Irish film production".
A collection of ephemera, relating to the Irish Film Society (IFS) and the Cork International Film Festival, is held in the library of University College Cork. This collection, known as the Dr. Joan Byrne Collection, was donated to the library in 2019.
Three of CIFF's 14 filmmaker awards are qualifying for the Academy Awards.
Michael Inside

Michael Inside is a 2017 Irish prison film written, directed and co-produced by Frank Berry. It was nominated for four Irish Film & Television Awards and won the Best Film prize.
18-year-old Michael McCrea lives with his grandfather in a Dublin housing estate. Michael's father is in prison and his mother died of an overdose when he was young. Michael aims to put his life on the right path and find work, but he is caught in possession of a bag of drugs belonging to the older brother of a friend, and sentenced to three months imprisonment.
During the film's production, research was undertaken using discussions with offenders who had passed through the Irish Prison Service's Pathways programme. Filming took place in Cork Prison (the old building, closed in 2016) and Dublin and received funding from the Irish Film Board.
Michael Inside premiered at the 2017 Galway Film Fleadh, and also played at the 2017 Cork Film Festival. It went on general release in Ireland on 6 April 2018.
Michael Inside has received critical acclaim in Ireland. On review aggregator website Rotten Tomatoes, the film holds an approval rating of 100%, based on 14 reviews, and an average rating of 9/10. It earned five-star reviews from Joe.ie and entertainment.ie.
Red Versace dress of Cindy Crawford

The red Versace dress of Cindy Crawford is the red plunge Versace dress worn by Cindy Crawford at the 63rd Academy Awards on March 25, 1991. The dress worn by the model and designed by Versace was a long evening dress in red, with straps and plunging neckline. The model, accompanied by her boyfriend of the time, the actor Richard Gere, presented the Oscar for Best Set Design along with Susan Sarandon. The Oscar red carpet of 1991 represents the first official occasion where Gere and Crawford were shown together as a couple.
The dress had a major influence on fashion, and many copies and fakes of the dress were produced. The dress and the fame which Crawford generated also raised the profile of Gere at the time. Variety's Complete Book of Oscar Fashion said "Cindy Crawford lives up to the term "supermodel" in this chili-pepper hot Versace gown. She and handsome hubby-to-be Richard Gere could have been the hottest couple at the awards show."
In a poll by Debenhams published in The Telegraph the dress was voted the 12th greatest red carpet gown of all time. Another survey conducted in 2010 by the site offerssupermarket.co.uk positioned the dress of Crawford in tenth place of the most memorable clothing of the last fifty years, chosen by 44% of voters. The online magazine News & Celebrity Style Now put the red Versace gown among the ten best ever appeared on the red carpet at the Oscars.
The Outcasts (1982 film)

The Outcasts, written and directed by Robert Wynne-Simmons and starring Mary Ryan and Mick Lally, is an Irish film completed in 1982 and broadcast in 1984 as part of UK's Channel 4 Film on Four series. It was the first Irish feature film in 50 years, and as such started the revival of the Irish film industry.
This 95-minute feature film was written and directed in 1982 by Robert Wynne-Simmons, starring Mary Ryan as Maura and Mick Lally as Scarf Michael. Camerawork is by Seamus Corcoran and music by Steve Cooney. Because it was the first major movie to be funded in Ireland for half a century, it was given credit for initiating the revival of the Cinema of Ireland. This project by the film company Tolmayax was nearly prematurely ended in December 1981 when the film location became inaccessible due to snow 14 feet deep. Filming started again in February 1982, funded by the Arts Council of Ireland and the Irish Film Board. It was bought by Channel Four Television Corporation for its Film on Four series and first transmitted in 1984. It was the only feature film produced by Tolmayax. The film has not been released on DVD, however it was released on VHS in 1983. A restored print was released on Blu-ray by the BFI in 2024. This dreamlike film does not precisely fit any genre, except perhaps fantasy.
The plot is based on Irish mythology and history and is set before the Great Famine of 1845 to 1852. Influences include The Book of Thel by William Blake, and poetry by W. B. Yeats. Maura is an apparently backward girl who is awakened by an outcast fairy, fiddler and shaman known as Scarf Michael. He becomes her lover and teacher.
The Outcasts appeared at film festivals worldwide, and won the following awards. It got Best Film and Critics Prize at Brussels International Fantastic Film Festival, and Best First Feature and Best Actress at the San Remo Film Festival. It had Special Prize for Originality and Jury Prize at Oporto Film Festival 1984, and Prix du Publique at Geneva Film Festival. It has the Arts Council of Ireland Award.
What Made America Famous?

"What Made America Famous?" is a song written and performed by Harry Chapin. The song was included on his 1974 album, Verities & Balderdash. It has also been included on numerous posthumous compilation albums. The song inspired Chapin to write the award nominated Broadway musical, The Night That Made America Famous.
The song shows a man, his girlfriend, and kids living in a rundown home. Eventually, a house fire starts, and they need rescue. It is continually asked in the song if anybody cares. It ends with the firefighters waiting to respond to "let them sweat a little", and the plumber ends up saving everyone in the home. They spend the night in the plumber's home and realize that heroes are people who you'd never suspect, or ever know.
The song was inspired when Chapin himself lived in Point Lookout in Long Island during the 1960s. There was a suspicious fire in a low-income residence. Although it is unknown how the actual firefighters responded, he imagined that they responded like in the song.
Chapin also said, ""What Made America Famous", basically comes out of a thing where my wife was saying 'You should write a song about a volunteer fire department and name it "Answering the Call".' Now, I took it to a whole other place, but I'm a believer in recognizing good ideas. My wife happens to be a fantastic poet and I've been very lucky to have her with me."
Cash Box said that "Harry's vocals are as dramatically sensitive as ever and the music arrangement perfectly fits in making this a long, but totally captivating musical experience." Record World said it was a masterpiece that "directly addresses our country's splintered psyche."
Семь видов печенья

Семь видов печенья (швед. sju sorters kakor) — шведская и датская гастрономическая традиция, обязывающая предложить к кофе строго семь видов этого кондитерского изделия.
Концепция семи видов печенья берёт начало в конце XIX века, когда в Швеции отменили запрет пить кофе, что привело к расцвету кофейной культуры в стране. На кофейные вечеринки (kafferep) шведы стали приносить домашнюю выпечку, обнаружился спрос на домашние духовые шкафы. Поначалу выпечка была самой простой, затем кофепитие приобрело соревновательный компонент, у кого выпечка вкуснее. Кофейный стол с менее чем семью видами печенья обрекал хозяев дома прослыть скупыми, но с более чем семью — нескромными. Торты и булочки в расчёт не принимались.
Обычай семи видов печенья сложился также в датской Южной Ютландии, но помимо семи видов печенья на традиционном кофейном столе Sønderjysk kaffebord обязательно присутствуют семь видов нежной выпечки, в том числе местный слоёный ржаной торт, мягкие булочки и крендели. Строгие правила предписывают попробовать весь ассортимент выпечки, чтобы не обидеть никого из участников кофейных посиделок. Такие пышные кофейные столы датчане часто устраивают по случаю крестин, свадеб и юбилеев.
«Семь видов печенья» — кулинарный бестселлер по шведской выпечке, впервые выпущенный в 1945 году по инициативе одного из супермаркетов и выдержавший уже более восьми десятков изданий. Для его публикации было собрано более чем 8000 рецептов домашней выпечки, из которых отобрали триста самых лучших и популярных.
Обезьяний хлеб

Обезьяний хлеб (англ. Monkey bread) — американская сладкая выпечка, пирог, состоящий из кусочков дрожжевого теста, посыпанных корицей. Хлеб часто подают на завтрак, как угощение на торжествах, а также на ярмарках и фестивалях.
Термин «обезьяний хлеб» возник из-за того, что выпечку едят руками; человек разбирает хлеб по кусочкам, как обезьяна.
По другой версии, шарики хлеба напоминают плоды баобаба, которые так любят обезьяны. Африканцы поэтому называют баобаб «обезьяний хлеб».
Другие названия хлеба: Раздельный хлеб, Пузырьковый хлеб, Наслаждение рождественским утром, Обезьяний хлебный паззл, Обезьяньи мозги, Липкий хлеб, Венгерский кофейный торт, Золотой дамплинг-кофейный торт, Ущипни-меня-торт, Разорви-торт, Пузырь-буханка, Весёлый хлеб, Африканский хлеб.
Известный в Соединённых Штатах обезьяний хлеб, на самом деле, это венгерский десерт Арань галушка (венг. Aranygaluska, «золотые клецки/галушки»), состоящий из шариков дрожжевого теста, которые обваливают в топлёном масле, а затем в смеси сахара и измельчённых орехов. Он был отмечен ещё в 1880-х годах в венгерских книгах, и венгерские иммигранты привезли это блюдо в Америку. В середине XX века венгерские и еврейские пекарни стали его продавать.
Рецепты хлеба впервые появились в американских женских журналах и поваренных книгах в 1950-х годах. В 1972 году в кулинарную книгу, опубликованную Бетти Крокер, был включён рецепт арань галушки, который был озаглавлен «Венгерский кофейный пирог». По мере того, как арань галушка становились всё более популярными в Америке, их стали путать с обезьяньим хлебом. «Обезьяний хлеб» вскоре стал более распространённым названием этого венгерско-еврейского десерта. В 1980-е годы Нэнси Рейган популяризировала подачу обезьяньего хлеба на Рождество, сделав его одним из основных рождественских блюд в Белом доме во времена президентства Рональда Рейгана. По словам историка кулинарии Джила Маркса, Нэнси подавала своему мужу обезьяний хлеб накануне свидетельских показаний в Конгрессе по делу Иран — контрас, при этом бывший президент Рональд Рейган якобы заметил: «Мамочка, я могу попасть в тюрьму, но я всегда буду помнить этот обезьяний хлеб».
Хлеб изготавливается из кусочков сладкого дрожжевого теста (часто замороженного), которые по отдельности обваливаются в растопленном сливочном масле, корице с сахаром, орехах, а затем выкладываются в форму для выпечки и выпекаются. Иногда хлеб поливают сиропом, карамелью или глазурью (Арани галушка подают с ванильным кремом). Обезьяний хлеб традиционно подают горячим, запечённые дольки можно легко отрывать руками.
Хлеб (группа)

«Хлеб» — российская группа, основанная в 2013 году тремя видеоблогерами и исполняющая комедийный рэп. Несмотря на изначальную несерьёзность группы, к 2016 году «Хлеб» стал достаточно популярным: клипы на YouTube собирают миллионы просмотров, а концерты проходят в крупнейших клубах.
В состав группы входят Александр Шулико, Денис Кукояка, Кирилл Трифонов. Участники знакомы друг с другом с 2008 года, вместе играли в КВН. В 2009—2010 году вышло их первое шоу «СтудСовет», не ставшее популярным: количество просмотров выпусков колебалось от нескольких сотен до нескольких тысяч. Последующие юмористические программы стали более успешными. Так, например, выпуски «Чтозашоу» уже собирали сотни тысяч просмотров.
Став известными в интернете, ребята получили приглашение для участия в программах на телевидении. Одним из первых телевизионных проектов стали «Реальные пацаны», для которых участники «Хлеба» писали сценарий и снимались в одном из сезонов. Затем было написано три пилотных серии для различных сериалов, которые не пошли в производство. В конце концов, очередная работа сценаристов — сериал про охранников под названием «ЧОП» — заинтересовал руководство ТНТ и был куплен для показа на телевидении.
Музыкальная карьера группы началась с шуточных видеоклипов на YouTube. Первые из которых были записаны KOKA beats. В их числе был и трек на первый клип «Чай, сахар», который принёс артистам популярность. После их записи к участникам обратился Илья Мамай, основатель рекламного агентства Booking Machine, и предложил провести полноценный концертный тур с концертами в 25 городах. Несмотря на то, что музыканты не были готовы к участию в полноценной группе, два концерта всё же удалось провести в Москве и Санкт-Петербурге, и несмотря на изначально скептическое отношение к этим выступлениям, музыкантам удалось собрать полные залы зрителей. Параллельно с этим продолжали выходить вирусные видео, в которых участники «Хлеба» пародировали выступления американских хип-хоп-исполнителей. Первый EP группы вышел в 2013 году под названием «Чёрный».
Дебютный альбом «Хлеба» получил название «Белый» и вышел в конце 2016 года. В альбом вошло 13 композиций, включая ранее выпущенные синглы «Мой рэп» и «Эба». Одновременно с этим вышел клип на песню «Спайс», который вскоре был удалён.
В начале 2017 года припев одной из забракованных песен группы стал мелодией заставки к новому проекту журналиста Юрия Дудя — «вДудь».
В сентябре 2021 года солист группы Денис Кукояка заявляет о приостановке участия в концертной деятельности в составе группы, при этом не отказываясь от работы над песнями и клипами группы.
Бородинский хлеб

Бороди́нский хлеб — сорт ржаного хлеба.
В состав теста, помимо обойной или обдирной ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки низких сортов, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр. Приготавливается опарным способом с использованием заварки. Может выпекаться как подовый, так и формовой хлеб.
Точно не известно, откуда произошло название бородинского хлеба. Распространена не подтверждённая источниками легенда о том, что бородинский хлеб впервые был испечён монахинями женского Спасо-Бородинского монастыря, основанного на месте Бородинской битвы (отсюда и название) вдовой генерала Александра Тучкова: якобы возле монастыря была построена своя пекарня, где впервые был разработан рецепт поминального хлеба — чёрный, с кориандром или тмином как символом картечи.
Современная рецептура бородинского хлеба была разработана в 1933 году Московским трестом хлебопечения; согласно этой рецептуре одним из ингредиентов хлеба был кориандр. В основных литературных источниках о хлебопечении конца XIX — начала XX века (Молоховец, Микини) упоминания о хлебе с таким названием нет, поэтому возможно, что название хлеба появилось вместе с его современной рецептурой. Тем не менее похожие рецепты существовали до революции, но вместо кориандра в них фигурировал тмин.
Дрожжевое тесто

Дрожжево́е те́сто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты, бобы). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует «расстойки» перед выпечкой.
Бывает:
Дрожжевое тесто используется для приготовления пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, булочек. Готовят двумя способами — безопарным и опарным. Безопарным способом готовят тесто с малым количеством сдобы (масла, сахара, яиц). Опарный способ применяют при изготовлении более сдобных изделий.
Дрожжи разводят тёплым молоком или водой (+30 °С), добавляют сахар, соль, хорошо перемешивают до растворения, кладут яйца и всыпают муку. Замешивают тесто, добавляя в конце размягчённый до густоты сметаны жир или вливают растительное масло. Тесто накрывают чистой тканью и ставят в тёплое место для брожения на 3—4 часа.
Чтобы удалить лишний углекислый газ и обогатить тесто кислородом, делают «обминки», а затем вновь дают тесту подняться. Первую «обминку» делают через час-полтора, вторую — ещё через 2 часа.
В подогретую до +38…+40 °С воду или молоко (80% от нормы) добавляют растворённые в воде и процеженные дрожжи, всыпают муку (40% от нормы) и перемешивают до получения однородной массы. Поверхность опары посыпают мукой, накрывают тканью и ставят в теплое место для брожения на 2—3 часа.
Когда опара увеличится в объёме в 2 раза и начнёт опадать, к ней добавляют оставшуюся жидкость с растворёнными солью и сахаром, яйца, все перемешивают, вводят муку и замешивают тесто. Перед окончанием замеса добавляют размягчённый жир. Тесто накрывают тканью и оставляют для брожения ещё на 2—3 часа.
За время брожения тесто «обминают» 2−3 раза. Выбродившее тесто увеличивается в объёме в 2 раза, при надавливании на поверхность ямка медленно выравнивается, тесто не прилипает к рукам и отстаёт от стенок посуды.
Тесто

Те́сто — полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода, жиры, яйца, сахар, соль, разрыхлители (дрожжи, сода). Тесто содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и другие вещества, находящиеся в различном состоянии в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
Некоторые виды теста:
Цукаты

Цука́ты (итал. succada, от succo — «сок») — сваренные дробно (короткими интервалами длительное время для пропитки сиропом) в сахарном или сахаропаточном сиропе плоды или их части с последующей их сушкой.
Цукаты подразделяются на:
Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно.
Из цитрусовых корок цукаты готовят, медленно уваривая в сиропе до получения прозрачной, стекловидной мякоти и высокой сахаристости. Проваренные корки откидывают на сито, отделяют от сиропа, дают ему стечь, а затем подсушивают.
В зависимости от обработки поверхности выпускают:
Тарт

Тaрт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из песочного или любого другого теста. Может быть десертным или основным блюдом, но от обычного пирога отличается именно тем, что сверху не покрывается тестом. Выпекается как пицца — в виде обычной лепёшки, либо в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем, либо в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для таких пирогов используются фрукты, овощи, бекон или рыба, в том числе в сочетании с заливкой из сливочно-яичной массы, кондитерского крема, томатного соуса. Тaрты, запечённые в маленьких формочках, называются тарталетками. Тарты, готовящиеся сразу после закладки дров, в старину звались тартинками.
Тaрты запекают в духовке, печи или барбекю.
Французское слово tarte может переводиться как пирог или торт, поскольку оба они в основном одинаковы, за исключением пирога, который обычно покрывает начинку тестом, в то время как торт оставляют открытым.
Считается, что пироги возникли либо из традиции наслоения еды, либо являются продуктом средневекового приготовления пирогов. Считается, что обогащённое тесто (то есть песочное тесто) впервые начали широко использовать в 1550 году. В этот период они считались высококлассной кухней, популярной среди знати, в отличие от пирога простолюдинов. Первоначально несладкие, с мясной начинкой, кулинарные вкусы привели к преобладанию сладких пирогов, вместо которых заполнили пироги фруктами и заварным кремом. Ранние средневековые пироги обычно имели мясную начинку, но более поздние часто делались с фруктами и заварным кремом.
Тарты, как правило, представляют собой отдельный вид выпечки, отличающейся от пирога и торта и имеющей твёрдую основу из теста, густую начинку и прямые стенки, в то время как, например, пироги могут иметь более мягкое тесто, более рыхлую начинку и скошенные стороны, что требует подачи в специальной тарелке для пирога.
Виды тартов:
Яичный тарт

Яичный тарт (англ. egg tart; он же тарт с яичным заварным кремом) — блюдо, популярное в Португалии, Англии, Гонконге. Представляет собой корзиночку из песочного или слоёного теста, наполненную яйцом и заварным кремом. В отличие от английских пирожных с кремом, яичный тарт не посыпают молотым мускатным орехом или корицей перед подачей на стол. Он также подаётся с пылу с жару, а не при комнатной температуре, как английские пирожные.
Заварной крем

Заварной крем — кондитерский крем, приготовленный методом варки из молока, сливок или воды, яиц, сахара, муки или крахмала.
Заварной крем может использоваться как сладкий соус, на его основе готовят и более сложные блюда: десерты, муссы, суфле, пудинги и кремы. Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий: им поливают торты и пропитывают коржи (наполеон, бостонский торт), заполняют им пирожные (эклеры, профитроли, релижьёз), тарты, шукеты и тарталетки (яичный тарт), и прочие десерты (трайфл, тяван-муси, крем-брюле). Также на его основе готовят мороженое.
Заварной крем можно запекать, что превращает его в полноценный десерт.
Ганаш (десерт)

Гана́ш (ганаж, от фр. ganache) — крем из шоколада и свежих сливок, используемый в качестве начинки для конфет и пирожных, а также для украшения десертов. Может быть ароматизирован пряностями, фруктами, кофе, алкоголем.
Ганаш был придуман в кондитерской Maison Siraudin Поля Сироде́на в 1860 году. Существует также версия о его швейцарском происхождении. Наконец, распространена легенда, согласно которой ганаш возник случайно, благодаря оплошности юного парижского кондитера, пролившего горячее молоко в чан с шоколадом.
Другая версия говорит, что ганаш, или крем-ганаш, первоначально был разновидностью шоколадного трюфеля, представлен парижской кондитерской Maison Siraudin в 1862 году и впервые задокументирован в 1869 году. Он был назван в честь популярной комедии-водевиля Викторьена Сарду Les Ganaches («Чурбаны», 1862).
В зависимости от вида используемого шоколада и цели приготовления ганаша варьируется и температура, при которой он будет подан. Пропорции шоколада и сливок изменяют, исходя из желаемой консистенции. Как правило, две трети шоколада к одной трети сливок используют для декора тортов или в качестве основы для изготовления шоколадных трюфелей, в то время как пропорция один к одному используется в качестве глазури. Охлаждённый ганаш можно взбить и увеличить в объёме, что даст более густую текстуру. Однако если его охлаждать слишком долго, то взбить будет уже невозможно и он может взяться коркой. Другой вариант использования ганаша — вылить в форму и поставить в прохладное место. После остывания его можно вынуть из формы и нарезать так же, как паштет.
Ганаш можно подать и с фруктами (клубникой или виноградом), а можно и заморозить.
Шербет (мороженое)

Шербе́т, щербе́т, сорбе́т — разновидность фруктово-ягодного мороженого.
Иногда шербет замораживают не полностью и употребляют его в качестве холодного напитка. В этом случае его часто подают между сменой блюд. Полностью замороженный шербет служит десертом и подаётся, как и мороженое, в креманках.
Арабское слово sharbat, обозначающее прохладительный напиток, пришло в Европу в XVI веке через Турцию (sherbet) в несколько изменённом виде. В итальянском языке напиток называется sorbetto (от итал. sorbire медленно потягивать, смаковать), во французском — фр. sorbet. Предположительно, во Францию напиток пришёл из Италии во времена правления Генриха II, взявшего в жены итальянку Екатерину Медичи. В европейских странах напиток подавали только во время празднований, в то время как в Турции и Египте шербет пили часто в качестве освежающего напитка на основе фруктового сока.
В XVII веке французский шербет представлял собой напиток из воды, сахара и лимона. Лишь в XIX веке под названием шербет стали подавать полузамороженный десерт, в который часто добавляли алкоголь, но его по-прежнему скорее пили небольшими глотками, чем ели при помощи ложки.
Фруктовое пюре смешивают с охлаждённым сахарным сиропом и ставят в морозильник. Во время замораживания шербет несколько раз хорошо перемешивают, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. В редких случаях в шербет добавляют сливки, молоко или яйца.
Шербет глинтвейна может быть приготовлен из красного вина, апельсина, лимонов, специй, портвейна и белков. Мускатный щербет готовится с десертным вином, лимонным соком и яичными белками. Кислый щербет также подается в качестве очищающего средства для неба между пряными блюдами.
В некоторых случаях повара при изготовлении щербета для охлаждения используют жидкий азот.
Волчьи ягоды

Во́лчьи я́годы — собирательное, народное название ряда растений, плоды большинства которых имеют токсические или раздражающие свойства:
Волчьими ягодами называют также и другие кустарники и травы с красными и чёрными (и даже белыми) несъедобными или ядовитыми плодами, например, бузину красную (плоды являются не ягодами, а сочными костянками); из трав — воронец и другие.
Однако не все виды являются ядовитыми.
Ягода (ботаника)

Я́года (лат. bácca, úva) — многосемянный (реже дву- или односемянный) плод с тонким кожистым экзокарпием и сочными мезокарпием и эндокарпием. Другими словами, ягодами называют плоды с тонкой оболочкой, сочной серединой, обычно с несколькими плотными семенами внутри.
Плод ценокарпный, то есть образуемый из сростнолистного гинецея. Ягода развивается как из верхней завязи, так и из нижней; в последнем случае она несёт на своей верхушке высохший околоцветник, например, у крыжовника, смородины. Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнёздная, например, двухгнёздная ягода — у картофеля, трёхгнёздная — у спаржи, четырёхгнездная — у вороньего глаза, пятигнёздная — у брусники или маньчжурской смородины и т. п. Данный тип плода характерен для растений очень многих семейств.
Если в развитии плода, аналогичного ягоде по структуре, принимает участие не только завязь, но и другие части цветка (например, цветоложе, как у клубники, земляники и шиповника), то такое образование называется ложной ягодой. Истинные плоды (орешки) могут находиться как на поверхности ложной ягоды (у земляники и клубники), так и внутри неё (у шиповника); сам же плод этих растений правильнее называть «многоорешек».
Плод арбуза, дыни, огурца, называемый тыквиной, морфологически гомологичен ягоде, но отличается от неё большим количеством семян и структурой околоплодника: тыквина характеризуется обычно сочным внутренним слоем, мясистым средним и твёрдым (иногда деревянистым) наружным.
В быту ягодой, как правило, называют любой мелкий мякотный плод (вне зависимости от его ботанической классификации типа плода и истинности), например смородину, крыжовник (ягода), клубнику, землянику, шиповник (ложная ягода), вишню, черешню, малину (костянка). В то же время плоды большого размера в быту, как правило, не ассоциируются с ягодами (даже если с ботанической точки зрения они ими являются), например, помидор, баклажан, банан, киви.
Тест

Тест (от англ. test «испытание, проверка») или испытание — способ изучения глубинных процессов деятельности системы, посредством помещения системы в разные ситуации и отслеживание доступных наблюдению изменений в ней.
В целях выявления ошибок в компьютерных программах используют
Также к области программирования можно отнести такие тесты, как
и утилиту UNIX
В медицине для выявления заболеваний, или склонности к ним человека, используют
для выявления беременности используют
Психологические тесты нужны для того, чтобы узнать что-либо о личности, которая будет их проходить. Признаками таких тестов являются: кратковременность, стандартизованность, не требует сложных технических приспособлений, результаты — число, статистическая обработка.
Песочное тесто

Песо́чное те́сто (фр. бризе) — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, сливочного масла или маргарина без использования разрыхлителя.
Классический рецепт состоит из 1 части сахара, 2 частей масла и 3 частей муки, однако в современных вариациях возможно также добавление яиц, воды, специй, а также разрыхлителя (кроме дрожжей) и прочих компонентов. Для приготовления теста продукты должны быть холодными, иначе масло в тесте может размягчиться и отделиться от остальных составляющих, что приведёт к потере эластичности теста при раскатке и жёсткости выпечки. Сначала смешивают масло, сахар (также яйца и приправы, если необходимо), затем добавляют муку и рубят все продукты в крошку, после этого аккуратно разминают крошку руками до получения однородного теста. Долго месить тесто нельзя, иначе оно потеряет пластичность. После того, как тесто готово, его заворачивают в плёнку и держат в холодном месте 30-60 минут. Охлаждённое тесто можно легко раскатать в тонкий пласт или слепить из него фигурки. В случае, если выпечка должна быть толще 0,8—1,0 см, целесообразно при замесе теста добавить в него разрыхлитель.
Песочное тесто можно использовать для приготовления печенья, пирожных, пирогов и тортов. Несладкое песочное тесто часто используют для изготовления тарталеток и открытых пирогов (киш, тарт), которые можно начинять не только сладкой, но и солёной начинкой. При этом сначала тесто выкладывают в форму и выпекают его до золотистого цвета, и лишь затем добавляют начинку. Готовые изделия из песочного теста рассыпчаты и обладают высокой калорийностью.
Borodinsky bread

Borodinsky bread (Russian: бородинский хлеб borodinskiy khleb) or borodino bread is a dark brown sourdough rye bread of Russian origin, traditionally sweetened with molasses and flavored with coriander and caraway seeds.
Borodinsky bread has been traditionally made (with the definite recipe fixed by a ГОСТ 5309-50 standard) from a mixture of no less than 80% by weight of a whole-grain rye flour with about 15% of a second-grade wheat flour and about 5% of rye, or rarely, barley malt, often leavened by a separately prepared starter culture made like a choux pastry, by diluting the flour by a near-boiling (95-96 °C) water, and adding the yeast after cooling the mix to 65-67 °C, but then mostly inoculated by the previous batches of dough instead of the dry yeast. It is then sweetened and colored with beet sugar molasses, and flavored with salt and spices, of which the coriander seed is required, and caraway is optional, but still quite popular. Modern recipes are often 100% whole rye.
A Borodinsky variety called ”supreme” consists of 100% rye (85% whole rye and 15% white rye flour) exists according to a pre-GOST recipe found in P.M. Plotnikov & M.F. Kolesnikov's 1940 book 350 Varieties of Bread.
Several legends exist regarding the etymology. The most popular one states that this bread traces its name to Margarita Tuchkova, a widow of Napoleonic Wars general Alexander Tuchkov, who perished at Battle of Borodino. His widow established a convent at a former battlefield, of which she eventually became an abbess, and its nuns had reportedly come up with the bread's recipe to serve at mourning events, thus, a dark, solemn color, and with round coriander seeds representing a deadly grapeshot.
Another legend that also ties it to the Battle of Borodino mentions a food trailer containing caraway and rye flour that got blasted by a cannon, forcing the locals to recover the ingredients and use them together for the first time.
A third version states that composer and chemist Alexander Borodin brought the idea for the bread to Moscow from Italy where he got interested in local baking. Since rye was not widely cultivated in Southern Europe, this is the most easily dismissed version.
No sources support these legends, and the name of this bread most probably first appeared after the October Revolution (1917), as no mention of this name was made before 1920. In fact, the modern recipe did not appear in print before 1933, first in internal memos of a Moscow baking plant. However, in the literature of breadbaking of the end of 19th century, a number of similar recipes exist, though caraway seeds were usually used instead of coriander.