davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
1950 FIFA World Cup squads

Below are the squads for the 1950 FIFA World Cup final tournament in Brazil. This was the first World Cup where the players' jerseys featured back numbers (allowed in football since 1944), though no teams had fixed numbers for each player. (That would only be compulsory from the next World Cup, in 1954.) Thus, the players are ordered by name.
The only national team player who played his regular league football with a foreign club was George Robledo of Chile, who played in England's Football League First Division.
Head coach: Flávio Costa
Head coach: Franco Andreoli
Felice Soldini travel with the team but was ineligible to play
Head coach: Milorad Arsenijević
Head coach: Octavio Vial
Head coach: Guillermo Eizaguirre
Head coach: Walter Winterbottom
Head coach: Alberto Buccicardi
Head coach: William Jeffrey
Although Benny McLaughlin registered to the official list, remained on standby in USA.
Head coach: George Raynor
Head coach: Ferruccio Novo
Head coach: Manuel Fleitas Solich
Head coach: Juan López
Head coach: Mario Pretto
Each national team had to submit a squad of 22 players. Each squad included two goalkeepers, except Switzerland, Spain, Sweden and Italy who called three. George Robledo of Newcastle United was the only player to play for a club outside of his country in the tournament.
Solomon Teff

Solomon Teff was a solicitor and the president of the Board of Deputies of British Jews from 1964 to 1967. He was a member of the Hove Hebrew Congregation in Brighton and Hove.
Teff became acting president of the Board of Deputies upon the death of Abraham Moss and was succeeded by Michael Fidler. In 1964, as head of the Board of Deputies he spoke before the Twenty-Sixth Zionist Congress praising British Jews who migrated to Israel.
Teff died in 1979.
List of largest stars

Below are lists of the largest stars currently known, ordered by radius and separated into categories by galaxy. The unit of measurement used is the radius of the Sun (approximately 695,700 km; 432,300 mi).
Although red supergiants are often considered the largest stars, some other star types have been found to temporarily increase significantly in radius, such as during LBV eruptions or luminous red novae. Luminous red novae appear to expand extremely rapidly, reaching thousands to tens of thousands of solar radii within only a few months, significantly larger than the largest red supergiants.
Some studies use models that predict high-accreting Population III or Population I supermassive stars (SMSs) in the very early universe could have evolved "red supergiant protostars". These protostars are thought to have accretion rates larger than the rate of contraction, resulting in lower temperatures but with radii reaching up to many tens of thousands of R☉, comparable to some of the largest known black holes.
The angular diameters of stars can be measured directly using stellar interferometry. Other methods can use lunar occultations or from eclipsing binaries, which can be used to test indirect methods of finding stellar radii. Only a few supergiants can be occulted by the Moon, including Antares and 119 Tauri. Examples of eclipsing binaries are Epsilon Aurigae (Almaaz), VV Cephei, and V766 Centauri (HR 5171). Angular diameter measurements can be inconsistent because the boundary of the very tenuous atmosphere (opacity) differs depending on the wavelength of light in which the star is observed.
Uncertainties remain with the membership and order of the lists, especially when deriving various parameters used in calculations, such as stellar luminosity and effective temperature. Often stellar radii can only be expressed as an average or be within a large range of values. Values for stellar radii vary significantly in different sources and for different observation methods.
All the sizes stated in these lists have inaccuracies and may be disputed. The lists are still a work in progress and parameters are prone to change.
Various issues exist in determining accurate radii of the largest stars, which in many cases do display significant errors. The following lists are generally based on various considerations or assumptions; these include:
The following lists show the largest known stars based on the host galaxy.
Note that this list does not include the candidate JWST dark stars, with estimated radii of up to 61 astronomical units (13,000 R☉) or Quasi-stars, with theoretical models suggesting that they could reach radii of up to 40,700 solar radii (189 au).
During some transient events, such as red novae or LBV eruptions the star's radius can increase by a significant amount.
The following list include the largest stars by their apparent size (angular diameter) as seen from Earth. The unit of measurement is the milliarcsecond (mas), equivalent to 10×10 arcseconds. Stars with angular diameters larger than 13 milliarcseconds are included.
Kosgoda

Kosgoda is a small town in the Galle District, Southern Province, Sri Lanka. It is situated on the southwestern coast of Sri Lanka, approximately 50 km (31 mi) north of Galle and 76 km (47 mi) south of Colombo.
The town is known for its turtle nesting areas, where five (green, olive ridley, loggerhead, hawksbill and leatherback turtles) of the seven species of marine turtles' nest on the local beaches. In 1981 a turtle hatchery was established to protect the eggs of sea turtles that lay their eggs on the nearby beaches. The hatchery collects the eggs and incubates them in a controlled environment, before releasing the hatchlings back into the ocean once they are ready. The hatchery is run by the Wild Life and Nature Protection Society.
In addition to its turtle hatcheries, Kosgoda is also known for its beaches, Kosgoda River and traditional fishing industry. The town is home to a number of hotels, villas and small guesthouses.
The local economy is largely dependent on fishing, tourism, and the production of coconut and cinnamon based products. The town is home to several small-scale factories that produce coconut oil, coconut fibre, and other products made from coconut.
Kosgoda has a long history of Buddhist worship, and it is home to a number of ancient temples and religious sites. The most notable of these is the Kosgoda Raja Maha Viharaya, a Buddhist temple that dates back to the 16th century.
In recent years, Kosgoda has become a popular destination for eco-tourism. In addition to its turtle hatchery, the town also offers opportunities for bird watching, canoeing, and other outdoor activities. The nearby beaches and forests are home to a variety of wildlife.
Oceanswell

Oceanswell is Sri Lanka's first marine conservation and research education organisation and was founded by marine biologist Asha de Vos.
Oceanswell is known for the Blue Whale Project which is the first long-term study on blue whales in the Northern Indian Ocean. The project focuses on the conservation of blue whales from threats such as ship strikes. De Vos founded the Blue Whale Project which is the flagship project of Oceanswell.
Research includes the COVID-19 and Fisheries Project, natural variability of Mount Lavinia Beach, effectiveness of shark fishing bans and advocacy research against beach nourishments conducted without Environmental Impact Assessments. Recent publications advocate against 'parachute science' which is practice of Western scientists collecting data in developing countries and leaving without training in the region.
Oceanswell conducts educational sessions for school children, skill building courses, marine conservation field courses, monthly gatherings for individuals of different fields to discuss marine conservation issues, rscues stranded marine animals and conducts awareness on species.
Honoured as a Goodwill Champion at the 2020 World Economic Forum in Davos.
Vankalai Sanctuary

Vankalai Sanctuary, also known as the Mannar Bird Sanctuary, is located in the northwest of Sri Lanka in the Mannar District. This site covers an area of 4,839 ha (11,960 acres).
The region was designated as a sanctuary by the Department of Wildlife Conservation in 2008, and it offers a range of ecosystems (mangroves, salt marshes, lagoons, waterholes, and grasslands). In July 2010 it was selected as the fourth Ramsar wetland in Sri Lanka.
The sanctuary harbours more than 150 distinct bird species, including the Northern Pintail (Anas acuta), Greater Flamingo (Phoenicopterus roseus), the Eurasian Wigeon (Anas Penelope), Indian spot-billed duck (Anas poecilorhyncha), Comb duck (Sarkidiornis sylvicola), Long-toed stint (Calidris subminuta) , Peregrine falcon (Falco peregrinus), and Black-tailed godwit (Limosa limosa). The marine ecosystem has over sixty species of fish, marine turtles, and threatened species such as Dugong (Dugong dugon) Green sea turtle (Chelonia mydas), and Saltwater Crocodile (Crocodylus porosus).
List of reptiles of Sri Lanka

This is a list of reptiles of Sri Lanka.
The reptilian diversity in Sri Lanka is higher than the diversity of other vertebrates such as mammals and fish with 181 reptile species. All extant reptiles are well documented through research by many local and foreign scientists and naturalists. Sri Lankan herpetologist, Anslem de Silva largely studied the biology and ecology of Sri Lanka snakes, where he documented 96 species of land and sea snakes. Five genera are endemic to Sri Lanka - Aspidura, Balanophis, Cercaspis, Haplocercus, and Pseudotyphlops. Out of them only five of the land snakes are considered potentially deadly and life threatening to humans. Among snakes, 54 are endemic to Sri Lanka. The total increased to 107 with new descriptions of Dendrelaphis, Rhinophis, Aspidura and Dryocalamus.
Lizard diversity in the island has been documented and studied by many local scientists and researchers such as Imesh Nuwan Bandara, Kalana Maduwage, Anjana Silva, Rohan Pethiyagoda, and Kelum Manamendra-Arachchi. There are 111 lizards known from Sri Lanka, with 17 newly discovered in 2006, and two more in 2016 and 2017. One of species was discovered in 2019 from Ensalwatta, Matara. In 2019, seven more endemic day geckos have been discovered by Suranjan Karunaratne and Mendis Wickramasinghe. In December 2019, three more endemic geckos were discovered. In May 2020, another endemic skink was discovered. Three new day gecko species were discovered in 2021.
Apart from them, Sri Lanka is home to two species of crocodiles, and nine species of turtles.
This is a list of reptiles found in Sri Lanka.
The Pearl Protectors

The Pearl Protectors is a youth-led marine conservation organisation. Established in 2018, The Pearl Protectors seek to reduce plastic pollution and conserve the marine environment through youth engagement, volunteerism, awareness and advocacy.
In the wake of the MV X-Press Pearl maritime disaster, The Pearl Protectors initiated the Nurdle Free Lanka campaign to mobilize volunteers to clean nurdles, educate the public and advocate for nurdle spills to be prevented at the source domestically with a petition.
The Pearl Protectors is known for the launching of the 'Pearl Protector Approved' Accredited Standardisation Certificate a certificate that for the first time recognises restaurants and food vendors in Sri Lanka that eliminate single-use plastic items based on three levels of commitments. The certificate has been adapted by Ranbath Organics and Café Kumbuk.
Turtle Patrol is an annual project by The Pearl Protectors that involves volunteers to patrol the Colombo beaches throughout the nesting season. The project helps protect sea turtle eggs from illegal poachers.
Cleaner Seabeds of Sri Lanka aims to keep Sri Lanka's coral reefs and the seabed free from plastic pollution. The Pearl Protectors produced a documentary on underwater plastic pollution.
The Pearl Protectors advocates for policies to ban single-use plastic items, maintains a volunteer platform, constructs a Christmas tree annually out of discarded plastic bottles accumulated from beaches and displays it at Wellawatte Beach to highlight single-use plastic pollution, mobilizes volunteers to help cleanup efforts during maritime accidents like oil spills, host educational events, conducts school and public awareness sessions and workshops, carries out beach cleanups, conducts advocacy research, advocates for Environmental Impact Assessments to be carried out for development projects and aquaculture in the coastal zone, volunteers to rescue stranded marine life, advocates against unethical fishing practices, collaborates with AIESEC Sri Lanka for youth-engagement in marine environmental protection and promotes upcycling.
Department of Wildlife Conservation (Sri Lanka)

The Department of Wildlife Conservation (Sinhala: වනජීවී සංරක්‍ෂණ දෙපාර්තමේන්තුව Vanajivi Sanrakshana Departhamenthuwa) is a non-ministerial government department in Sri Lanka. It is the government department responsible for maintaining national parks, nature reserves and wildlife in wilderness areas in Sri Lanka. Forest reserves and wilderness areas are maintained by the Department of Forest Conservation. The head of the department is the Director General of Wildlife Conservation, formally known as Warden. It was established in October 1949 with Captain Cyril Nicholas, MC as its first Warden.
The department is headed by the Director General of Wildlife Conservation, with it headquarters located in Battaramulla. The head office is made up of several divisions covering operations and administration under the preview of Directors, deputy directors and assistant directors.
Each province as an assistant director assigned to it with an office located within the province. The Elephant Transit Home and Training Center has an assistant director in charge of each.
The department deploys a large number of field officers and personal to manage and protect the wildlife in the national parks. They have law enforcement powers under the Fauna and Flora Protection Ordinance and the Fire Arms Ordinance. They operate range offices and beat offices.
The field carder grades include;
Department of Forest Conservation (Sri Lanka)

The Department of Forest Conservation (Sinhala: වන සංරක්‍ෂණ දෙපාර්තමේන්තුව Vana Sanrakshana Departhamenthuwa) is a non-ministerial government department responsible for forestry in Sri Lanka. Its mission is to protect and expand Sri Lanka's forests and woodlands. The head of the department is the Conservator General, Dr. K.M.A.Bandara. It comes under the purview of the Ministry of Wildlife and Forest Resource Conservation.
It has limited policing powers in protected forest areas to stop illegal poaching and logging, with the power to arrest suspects.
Some of the forests managed by the Department of Forest Conservation are:
Pigeon Island National Park

Pigeon Island National Park is one of the three marine national parks of Sri Lanka. The national park is situated 1 km off the coast of Nilaveli, a coastal town in Eastern Province, encompassing a total area of 471.429 hectares. The island's name derives from the rock pigeon which has colonized it. The national park contains some of the best remaining coral reefs of Sri Lanka. Pigeon Island was designated as a sanctuary in 1963. In 2003 it was re-designated as a national park, making it the 17th such park in Sri Lanka. The island was used as a shooting range during the colonial era. Pigeon Island was one of the several protected areas affected by the Indian Ocean tsunami in 2004.
Pigeon Island consists of two islands; large pigeon island and small pigeon island. The large pigeon island is fringed by a coral reef, and is about 200 m long and 100 m wide. Its highest point is 44.8 m above mean sea level. The small pigeon island is surrounded by rocky islets. The national park is situated within the dry zone of Sri Lanka. The mean annual temperature is around 27.0 °C (80.6 °F). The annual rainfall ranges between 1,000–1,700 millimetres (39–67 in) while most of the rain is received during the North-eastern monsoon season from October to March.
The large pigeon island's coral reef fauna is dominated by Acropora spp. with some Montipora spp. Faviidae, Mussidae and Poritidae species dominate the coral reef around the rocky islets. Areas with soft corals such as Sinularia, Lobophyton, and Sarcophyton can also be observed. The coral reef harbors many vertebrates and invertebrates. Many of the 100 species of corals and 300 coral reef fishes recorded around the Trincomalee area are found in the national park. Juvenile and adult blacktip reef shark are seen around the shallow coral areas. Hawksbill turtle, green turtle and olive ridley are the visiting sea turtles of the coral reef. The island is important breeding ground for the rock pigeon.
Fishing and ornamental fish collection are the main economic usages of the coral reef. The pigeon island is also used as a scuba diving site. Uncontrolled tourism has resulted in reef degradation and loss of biodiversity and fish density. Scientific research was hindered due to the civil war in the past two decades. A proposed pier between the mainland coast and the island has attracted criticism.
Disaster Girl

Disaster Girl is a meme photograph featuring a young girl staring at the camera with a structure fire behind her.
The girl in the photo, Zoë Roth, was four years old when the photo was taken in 2005.
The photograph depicts a four-year-old Zoë Roth overlooking a structure fire while facing the camera, with her expression, described by The New York Times as "a devilish smirk" and "a knowing look in her eyes", jokingly implying that she was responsible for the fire.
When Roth was four years old, her family went to view a burning house that had been subject to a controlled burn in Mebane, North Carolina, United States.
The Roth family lived near a fire station in Mebane, North Carolina, and as they watched a house being burned for training, Roth's father, an amateur photographer, took her picture. Her father entered it into a photo contest in 2007 and it won. The photo became famous in 2008 when it won an Emotion Capture contest in JPG magazine. Roth had given permission to use the image in educational material, but the photo had been used hundreds of times for various purposes, without the Roth family being in control.
Disaster Girl spread as an internet meme, with many editing the photo to depict Roth overlooking historic disasters, such as the extinction of the dinosaurs or the sinking of the Titanic. Roth appreciated the spread of the meme, saying that she loves "seeing how creative people are", and that she is "super grateful for the entire experience" of being the subject of a viral meme.
After receiving an email in February 2021 suggesting she sell the meme as a non-fungible token (NFT) for as much as "six figures", Roth decided to sell an NFT of the photo. On April 17, 2021, Roth sold the NFT for 180 Ether, or US$486,716 to a collector identified only as @3FMusic. The Roth family retained copyright over the work, as well as an entitlement to 10 percent of proceeds when the NFT is resold. According to Roth, she sold the photograph to take control over its spread, after consulting Kyle Craven / Bad Luck Brian and Laney Griner, the mother of the child depicted in the Success Kid meme.
Roth used the proceeds of the auction to pay off her student loans after earning a BA in Peace, War, and Defense from the University of North Carolina at Chapel Hill. As of 2024, Roth works for S&P Global as a Smart Cities & IoT analyst.
Marie Fazio of The New York Times described Disaster Girl as "a vital part of [internet] meme canon", considering it to be part of the internet meme "hall of fame", alongside the likes of Bad Luck Brian and Success Kid.
BHC 치킨

BHC치킨(BHC chicken)은 대한민국의 치킨 프렌차이즈 기업이다. 본사는 서울특별시 송파구 올림픽로 299에 위치에 있다.
일부 소비자들은 과거 BHC 광고에 혐오, 차별적이라는 의견이 이어졌다. 문제가 되는 광고는 "뿌링클 사 줄 사람 없는 여성분들 필독하세요. '나 꿍꼬또(꿈 꿨어), 뿌링클 먹는 꿍꼬또' 매일밤 20번씩 연습하세요"라는 광고였다. 이에 15년 한 강과대행업체가 올린 것으로 알려진 이 광고문구는 "여성은 남자에게 의존하는 존재라는 왜곡된 시선"이라는 지적을 받고 있다. 이로 인하여서 소비자들은 "불매운동" 을 벌이고 있다. 청와대 국민청원 게시판, 국민신문고, SNS에 연대와 수정을 요구하고 있다. 이에 BHC 관계자는 "당시 문제가 됐던 광고문구는 즉시 수정하고 대행사 역시 교체한 것이다. 몇년 전 일이 새삼 화제가 되어 당황스럽기도 하지만 어쨌든 실제로 문제가 됐던 일인 만큼 다시는 이런 일이 발생하지 않도록 주의를 기울일 것" 이라고 밝혔다.
프라이드 치킨

프라이드 치킨(영어: fried chicken) 또는 서던 프라이드 치킨(영어: Southern fried chicken)은 미국 남부의 닭튀김 요리이다. 대한민국에서는 한국식 치킨과 마찬가지로 후라이드 치킨으로 불리기도 한다.
기름에 식재료를 튀기는 조리법은 중세 유럽에 올리브유가 많이 생산되던 지중해 연안지역에서 여러 형태로 존재해왔다. 닭튀김 조리법 역시 재료의 보존을 위해서 또는 낮은 품질의 재료에 맛을 첨가하기 위해서 사용되었다. 특히 대항해 시대를 열었던 포르투갈에서는 생선튀김 등 튀김 요리가 발달하였는데, 1441년부터 포르투갈이 본격적으로 아프리카 노예무역을 시작하면서 서아프리카 지역으로 튀김조리법이 전래되었다. 또한 튀김 조리법은 스코틀랜드로도 전래되었는데, 이는 1580년에 포르투갈을 병합한 스페인의 펠리페 2세가 이교도에 대한 탄압을 강화하자 종교의 자유를 위해 스코틀랜드로 이주한 유대인들에 의해 이루어졌다.
이것이 북미대륙에 식민지 개척을 위해 스코틀랜드인들이 이주하면서 미국 남부지역에 프라이드 치킨 조리법의 보편적인 형태로 정착하였다. 17세기에 이주한 영국인과 스코틀랜드인들은 닭을 많이 가지고 대서양을 건너갔는데, 잉글랜드 이민자들은 닭을 오븐에 구워먹었으나 이와 달리, 스코틀랜드 이민자들는 닭튀김을 먹는 전통을 가지고 있었다. 서아프리카에서는 닭고기를 팜유에 튀긴 요리가 있었으며, 이 요리에 익숙했던 아프리카계 노예들이 스코틀랜드 이민자들의 가정의 요리사로 일하게 되면서 스코틀랜드와 아프리카 간의 닭튀김 요리가 조합되었다.
노예제가 합법이었던 당시 미국 남부의 농장에서 일하던 노예들이 유일하게 사육하거나 먹을 수 있었던 고기가 닭이었다. 농장주들이 닭을 잡아먹을 때 뼈가 많은 부위를 잘라내고 몸통을 오븐에 구워낸 '로스트 치킨'을 먹었고 노예들은 뼈가 많은 부위를 모아 뜨겁게 달군 돼지기름이나 면실유(목화씨 기름)에 넣어 튀겨내서 뼈째로 씹어 먹었으며, 이것이 '딥 프라이드 치킨(Deep Fried chicken)'으로 오늘날 프라이드 치킨의 유래로 보고 있다. 이후, 아프리카계의 가정부들에 의해 전파되면서 오늘날의 프라이드 치킨으로 발전되었다.
문헌상에 레시피가 처음으로 등장한 것은 1824년 메리 랜돌프(Mary Randolf)가 쓴 『버지니아 주부』(The Virginia House-wife)라는 요리책이다. 이 책에는 닭에 소금 간을 한 밀가루를 입혀 15~20분간 튀긴 후, 무시 튀김(fried mush ,옥수숫 가루와 버터를 섞어 만든 반죽을 튀긴 것)을 곁들이고 파슬리(parsley)를 튀겨 장식해 낸다고 적혀 있다.
냉장 시설이 발달하기 전, 프라이드 치킨은 미국 남부의 더운 날씨에도 오랫동안 보관할 수 있는 음식이었기 때문에 미국 남부에서 더욱 선호하는 메뉴가 되었고 남북 전쟁이 끝난 이후, 프라이드 치킨은 미국 남부의 유럽계와 아프리카계 모두의 인기를 끌었으며, 특히 그레이비를 곁들인 프라이드 치킨은 어른보다 어린이가 더 좋아한다. 일요일 저녁식사(Sunday dinner)의 가장 인기있는 메뉴로 굳어졌다.
프라이드 치킨은 여러 가지 조리 방법이 있으며, 기본적인 조리 방법은 닭을 여러 조각으로 토막낸 뒤, 물기를 빼고 소금과 후추로 밑간을 한 후, 튀김가루 또는 반죽을 묻혀서 튀겨내는 것이다. 닭 본연의 맛이 중요하기 때문에 신선한 닭을 사용하는 것이 중요하다. 밑간이 제대로 되어 있지 않으면 비린내가 나기 쉽다. 닭을 우유에 담가서 비린내를 제거할 수도 있다.
튀김옷을 입히는 방법은 가루 상태로 입히기도 하고 반죽 형태로 입히기도 한다. 가루 상태로 입히는 경우는 밀가루에 각종 향신료 가루 등을 섞어낸다. 닭에서 나오는 수분을 가루들이 흡수하여 바삭바삭한 맛을 내는 특징이 난다. 반죽 형태로 입히는 경우는 위의 혼합 가루에 차가운 물과 우유, 달걀을 넣고 섞는다. 옥수수 전분을 섞으면 더 바삭하게 만들 수 있다. 튀김가루를 여러 번 묻혀서 튀김옷을 두껍게 입힐 수도 있다.
기름에 튀기는 방법은 닭이 푹 잠길 정도의 양의 기름을 사용하는 딥 프라잉(deep frying)과 한 쪽만 잠길 정도의 양의 기름을 사용하여 닭을 뒤집어가며 익히는 팬 프라잉(pan frying 또는 shallow frying)이 있다. 기름은 과거에는 라드가 사용되었으나, 현대에 들어서는 식물성 기름을 사용하는 경우가 많다. 튀길 때는 180~190℃의 고온에서 튀겨낸다. 튀길 때 초벌로 한 번 튀긴 후, 꺼내서 식혀두었다가 먹기 직전에 한 번 더 튀기는 방법을 쓰면 속까지 고루 익힐 수 있다.
미국에서도 이미 여러 가지 종류의 변형이 존재하며, 이는 다음과 같다.
오늘날 프라이드 치킨이 아프리카계 미국인들의 소울 푸드로 시작된 덕분에 미국에서 프라이드 치킨은 수박과 돼지곱창과 함께 아프리카계 미국인과 연관되는 경우가 많다. 다만, 아프리카계 미국인들이 모두 닭튀김을 좋아한다고 놀리는 등의 이유로 현재 미국에서는 프라이드 치킨과 아프리카계 미국인을 엮는 것이 인종차별적 요소로 여겨지고 있으며 대중 매체에서도 이런 표현은 피하고 있다.
스페인의 골프 선수인 세르히오 가르시아가 언론 인터뷰에서 "다음에 우즈를 만나면 치킨을 대접하겠다."라는 발언을 하여 물의를 빚은 적이 있었다. 평소에도 두 사람은 사이가 그리 좋지 않았으나, 이 발언으로 인해 사이가 더 나빠지기도 하였다. 이 발언으로 큰 홍역을 치른 가르시아는 이후, 2013년 6월 11일에 있을 US오픈 개막을 앞두고 우즈의 라커에 사과 쪽지를 남겼음을 밝혔고 우즈와의 관계 개선을 위해 두 사람이 악수하는 모습을 보여주는 등의 모습을 보이고 있다.
교촌 (브랜드)

교촌(Kyochon)은 가금류 가공 및 저장 처리업종의 기업인 교촌에프앤비주식회사(kyochon F&B Co., LTD)가 만든 치킨 브랜드이자 회사명이다.
교촌치킨은 마늘간장 소스 조리법을 공개하지 않는다. 교촌에프앤비 홍보담당 류하나는 “교촌치킨의 마늘간장소스는 경북 칠곡에 있는 공장에서 생산돼 팩에 포장된 채 전국의 매장으로 직접 보내므로, 매장 업주들도 소스 레시피를 정확히 모른다”고 밝혔다.
오리지널 치킨

KFC 오리지널 치킨(KFC Original Chicken)은 KFC에서 독자적인 레시피로 생산되는 프라이드 치킨이다. KFC 오리지널 레시피(KFC Original Recipe)라고도 부르며, 한국에서도 아르바이트 용어로 오리지널 레시피를 줄인 OR이라고도 부른다.
다른 프라이드 치킨과 다른 점으로 특수 제작된 압력솥에 기름과 닭고기를 넣고 고온 고압으로 튀겨내어 만드는 특징이 있다. 이 때문에 튀김옷이 다소 부드러운 식감을 가지고 있다. KFC에서 말하는 '11가지 비밀양념'(11 herbs and spices)이 이 오리지널 치킨에 사용된다. 튀김옷은 밀가루 외에 소금과 후추 등의 양념을 조금 추가하여 만들어내기 때문에 다소 짭짤한 맛을 낸다. 더불어 염지한 닭고기를 튀김가루에 장시간 담가놓는다. 이후 튀길 때 14분 30초가량 튀겨낸다.
오리지널 치킨의 레시피는 KFC의 창업자 커널 샌더스가 고안해내었다. 1930년대 후반에 샌더스가 40세였을 무렵 식당을 운영하면서 9년 동안 닭 튀김 조리법을 연구한 끝에 11개의 비밀 양념 레시피를 완성하고, 기존의 닭튀김 조리법인 팬 튀김 방식에서 압력솥을 통한 튀김 방식으로 조리 시간을 단축하였다.
1950년대 후반에 KFC가 설립된 이후 오리지널 치킨의 레시피, 특히 '11가지 비밀양념'이라 부르는 양념재료는 철저히 비밀로 부치고 있으며, 각 체인점에서도 미리 혼합된 양념을 납품한다.
미국을 비롯한 대부분의 나라에서는 오리지날 치킨이 인기가 높고, 핫크리스피의 인기는 낮다. 한국에서는 반대로 오리지날 치킨의 인기가 높지 않아서 소수들만이 즐겨먹는 종류으로 인식되고, 대신 핫 크리스피 치킨의 인기가 더 높다. 이는 핫 크리스피의 바삭한 식감과 매콤한 양념이 한국인의 입맛에 더 잘 맞기 때문인 것으로 보고 있다. 이런 이유 때문에 다른 나라의 KFC가 주로 오리지널 치킨 패티를 사용하는 것 과 달리 한국의 KFC에서는 햄버거 패티를 모두 핫크리스피로 만들어낸다. 이는 오리지널 치킨 패티의 판매량이 매우 저조하여 오리지널 치킨 패티를 판매하지 않기 때문이다.
헨리 (가수)

헨리(본명: 헨리 라우, 1989년 10월 11일 ~ )는 대한민국을 중심으로 활동 중인 중국계 캐나다인(Chinese Canadian)으로 대중음악인이다. 또한 슈퍼주니어-M의 메인 댄서, 리드보컬이었다.
극한직업

《극한직업》은 2019년 2월에 개봉한 대한민국의 영화이자 천만 관객 돌파 영화이다.
대한민국에서는 개봉 15일만인 2019년 2월 6일, 관객 수가 1,000만 명을 넘어섰다. 총 누적 관객수는 16,266,337명으로 역대 관객수 순위 2위, 역대 매출액 순위 1위를 기록했다. 극한직업의 순제작비는 65억 원, 총제작비는 약 95억 원이다. 총 매출은 1396억으로, 제작비의 14배가 넘는다.
날마다 사건 사고를 몰고 오는게 일상인 실적 제로 마약반. 결국은 해체 위기까지 맞이한다. 그러다 마약반의 반장 고 반장의 후배 최 반장으로부터 국제 범죄조직의 마약 밀반입 정황을 포착한 뒤 조직의 아지트 근처 치킨집에서 잠복 근무를 시작한다. 하지만 기다리는 조직원들의 모습은 코빼기도 비치지 않고 가게 주인은 매출이 없다며 가게 문을 닫겠다고 해버린다. 이대로라면 잠복 근무마저 못하게 될 판국인지라 마약반 형사들은 결국 자신들이 가게를 인수한 뒤 위장 창업을 시작했다. 목표는 배달을 가장해 조직의 아지트를 수색하는 것.
그런데 이게 어찌된 일인가, 아지트가 있는 옆 건물에서는 여전히 사람 흔적을 찾기 힘들었다. 게다가 마봉팔 형사의 뛰어난 요리 솜씨로 만들어낸 치킨은 날개 돋친듯 팔리기 시작했고 정신을 차려보니 다들 수사는 뒷전이고 치킨 장사에 열을 올리고 있었다. 이러다간 조직이 아니라 닭을 먼저 잡게 생긴 그때, 그간 주문 전화 한번 안 걸던 옆 건물에서 닭을 주문했고 그제야 제 정신으로 돌아온 마약반은 부랴부랴 만반의 준비를 하고 만든 치킨을 들고 아지트로 향했다.
그러나 시킨 사람은 근처 아주머니들이었고 조직은 이미 도망간 상태. 설상가상 문전 박에 당한 PD들이 폭로 방송을 찍어 방송에 나가기까지 하며 치킨집까지 망할 위기. 그러나 어떤 사람이 거금을 투자하며 프랜차이즈 사업을 시작. 그러나 가맹점은 고사하고. 직원들 전부 조직 일원이고 의문의 사업가 마저 조직의 명을 받아 마약을 제조하고 그걸 가맹점에 보내는 일을 하고 있었다. 그러나 이런 사실을 모르는 마약반은 이왕 치킨집이나 제대로 하자며 마봉팔을 보내 가맹점 단속을 하려 하지만 오히려 도박판에 낑기고 잡히기 까지하고 김재훈은 마약을 한번 맛본뒤 제정신이 아니게돼 위험에 빠진 마약반. 과연 이들은 이무배의 마약거래를 막을수있을까?
[10] 1번째 출연자의 모친이 교육인이다
지금 우리 학교는 (드라마)

《지금 우리 학교는》은 넷플릭스에서 2022년 1월 28일부터 공개된 대한민국의 좀비 영화이다.
좀비 바이러스가 퍼진 한 효산고등학교에 고립된 이들과 그들을 구하려는 군인을 극한의 상황을 겪으며 벌어지는 이야기.
파파이스

파파이스 치킨 & 비스킷츠(영어: Popeyes Chicken & Biscuits)는 미국의 다국적 패스트푸드 체인점 중에 하나이며, KFC처럼 닭튀김요리로 유명하다. 본사는 플로리다주 마이애미에 있다. 200년 전 미국 뉴올리언스에서 시작된 비밀의 요리법인 케이준 쿠킹(Cajun Cooking)을 세계 최초로 도입하였다.
버거킹, 팀홀튼 등과 더불어 레스토랑 브랜즈 인터네셔널(RBI)의 계열사로, 2017년 2월에 RBI가 파파이스를 인수했다. RBI가 지불한 인수 대금은 18억 달러다.
미국 만화 뽀빠이에 나오는 동명의 주인공 이름인 '뽀빠이(Popeye)'에 복수형 's'를 붙여 파파이(Popeye)의 가족들'이란 의미가 있다고 잘못 알려져 있지만, 실제 이름의 유래는 영화 프렌치 커넥션의 주인공 도일 형사의 별명에서 따온 것이다. 또한 Pop(큰)과 Eyes(눈)과 합쳐진 말로 '눈이 커질 만큼 맛있으며, 재미있는 레스토랑'이라는 의미이기도 하다. 영어로 쓰여진 POPEYES이나 한국사람들은 파파이스라고 한다. 정확하게 발음 하자면 "팝아이~즈"이다.
1972년에 미국 루이지애나주 뉴올리언스 근교의 애라비에서 알 코프랜드(Al Copeland)에 의해 설립하여, 미국 남부 지방 가장 유명한 요리 비법인 '케이준 쿠킹'을 세계 최초로 도입하여 치킨, 비스킷, 라이스, 씨푸드 등 요리를 전문으로 하는 독특한 레스토랑으로 미국 내 1,500여개 매장을 비롯한 세계 20여개 국 2,600여개 매장을 보유하고 있다.
대한민국에서는 대한제당의 자회사인 (주)TS푸드앤시스템이 국내 사업권을 획득하여 1994년 서울특별시 강남구 압구정동에 1호점을 오픈한 이래 한때 220여 개 매장(KFC보다 더 많은 점포를 가짐)을 운영하였으나 웰빙의 영향과 새로운 목표들의 실패로 인해 일부 매장들이 문을 닫아 매장 수가 줄어들고 늘어나는 현상이 반복되다가 결국 2020년 12월 3일, 파파이스는 한국에서의 영업을 종료하고 철수하기로 결정했지만, 계약 종료 1년만에 신라교역(주)의 자회사 NLC와 독점 마스터 프랜차이즈 계약를 맺고 2022년 4분기에 1호점을 오픈할 예정이다.
페리카나

페리카나(Pelicana)는 가금류 가공 및 저장 처리업종의 기업인 ㈜페리카나(Pelicana Co.)가 만든 치킨 브랜드이자 회사명이다.
페리카나는 고추장이 들어간 양념치킨을 만든 기업이다. 창업주인 양희권이 윤종계에게 비법을 전수받아 사업을 시작하였다고 하였는데 이는 잘못 알려진 사실이다. 양희권은 직접 양념치킨을 만들었으며, 대구가 아니라 대전에서 체인 사업을 시작하였다고 한다. 또한 일부에서는 양념치킨에 대한 대법원 판결도 있다. 하지만 이것은 양념치킨 원조에 대한 판결이 아니라 상표권 사용에 대한 내용으로 양념치킨 특허에 대한 내용이 아니다. 1982년 대전광역시 가장동에 페리카나 상사를 설립한 그는 1년만에 500여개의 가맹점을 오픈시켰으며, 1984년 특허청에 페리카나 상표를 등록하였다.
고추장, 마늘, 양파 등을 넣어 만든 소스를 기존 프라이드 치킨에 입힌 것으로 대중에 큰 인기를 끌게 되었다.
양념치킨

양념치킨은 한국식 닭튀김 요리로, 튀긴 닭고기에 고추장, 마늘, 설탕 따위를 넣어서 버무린 음식이다. 해외에서는 "한국식 프라이드 치킨"(Korean fried chicken)으로 알려져 있기도 하다. 매콤하면서 달짝지근한 맛이 특징이며, 한국에서는 패스트푸드 형식으로 먹거나 간식 또는 안주로 먹는다. 닭강정과 비슷하게 생겼으며, 미국을 포함하여 세계 각국에 양념치킨 음식점이 생기면서 인기를 얻고 있다.
양념치킨이 어디에서 시작되었는지는 논란이 많다. 최초 개발자라 주장하는 윤종계는 자신이 차린 치킨집에 손님들이 와서 먹다가 중간쯤 돼서 안 먹는 것을 보고 양념치킨을 생각해내었다고 한다. 대한민국 법원에서는 1985년 윤종계가 양념통닭의 요리법을 창안하였다고 인정하였다. 또한 페리카나 양희권은 고추장이 들어간 양념치킨을 처음 만들었다고 주장하며 해당 양념치킨으로 프랜차이즈 산업을 이끌었다고 한다. 처음에는 손님들이 생소하여 사는 것을 꺼려하였으나 무료 시식회를 열거나 프라이드 치킨 주문시 양념치킨을 조금 얹어주는 방식으로 홍보를 하면서 두 달만에 높은 반응을 보여왔으며, 특히 오레오가 출연한 CM송의 영향으로 높은 인기를 얻었다고 한다. 1
양념치킨은 치킨의 특유 느끼한 기름 맛에 익숙치 못한 사람들을 중심으로 인기를 끌고 있다. 물론 양념치킨의 달짝지근한 맛과 쉽게 눅눅해지는 튀김에 거부감을 가지는 사람들은 양념치킨보다 본래 프라이드 치킨의 바삭한 맛을 선호하기도 하며, 여기에 따른 절충안으로 양념과 후라이드를 반반씩 넣는 곳도 많아 '양념 반 후라이드 반' 혹은 '반반무많이'이라는 용어가 나왔다.또 푸라닭에서는 프라이드 치킨의 바삭함과 양념치킨의 달콤함을 살짝 넣고 간장치킨의 짭쪼름함도 담아내 인기가 있다.
닭고기를 먹기 좋게 토막내어 소금, 후춧가루, 청주, 커리가루로 밑간한다. 밑간 양념을 한 닭고기에 달걀과 녹말가루를 넣어 튀김 반죽을 만들어서 튀김기름에 하나씩 떼어서 바삭하게 두 번 튀겨낸다. 튀긴 닭을 키친 타월에 올려 기름기를 빼내어 프라이드 치킨을 완성한다. 여기에 양념소스를 완성된 프라이드 치킨에 버무린다. 먹기 전 다진 땅콩을 뿌려 맛을 낸다.
한국소비자원의 조사 결과에 따르면 양념치킨의 열량은 평균 2,700~2,900kcal선의 매우 높은 열량을 가지고 있다. 프라이드 치킨보다 열량이 매우 높은 이유는 추가로 넣는 한 마리당 사용되는 양념소스의 열량이 평균 1,000kcal를 지니고 있기 때문이다. 그리고 양념소스의 단가로 인해 프라이드 치킨보다 단가가 조금 더 높다. 양념치킨은 양념소스의 영향으로 다소 튀김옷이 빨리 눅눅해지는 편이다. 양념치킨 특유의 눅눅함을 선호하는 사람도 있으나, 만약 양념치킨을 바삭하게 먹고 싶으면 구입 후 즉시 섭취하면 된다. 주의할 것은 프라이드 치킨보다 식는 정도가 느리기 때문에 급하게 먹을 경우 입을 데일 우려가 높다. 양념치킨은 양념소스로 인해 튀김옷의 색을 정확히 알 수 없는 이유 때문에, 일부 업체가 이를 노려 오래된 폐식용유로 튀겨내거나, 오래된 치킨을 다시 튀겨내는 사례가 있다.
이혜정

이혜정(1956년 11월 30일~)은 대한민국의 요리 연구가 겸 사업가이자 방송인이다. 대구 출생이고, 흔히 빅마마(Big Mama)라는 닉네임으로 유명키도 하다.
본은 경주(慶州)로, 유한킴벌리 회장을 지낸 故 이종대 회장의 2남 1녀 가운데 맏딸로 태어나 1979년 당시 4년 연상의 육군 군의관 대위였던 의학박사 고민환 영남대학교 의료원 산부인과 과장과 결혼하였으며, 1980년에서부터 이듬해 1981년까지 부군 고민환 당시 육군 대위가 군의관으로 전방 부임한 강원도 횡성군에서 1년간 지내기도 하였다. 뛰어난 요리 솜씨로써 1993년 대구 지역의 대구문화방송 TV 프로그램 출연을 하면서 인지도를 얻자 요리 강사로 일하기 시작하였으며, 본격적으로 요리 연구가의 길을 걸었다.
43세에 이탈리아 ICIF 요리학교의 요리 과정을 수료하였는데 이때 재료를 정량화하지 않는 그녀의 요리 방법 때문에 빅마마라는 별명을 갖게 되었다. 궁중요리 전수자인 황혜성 여사를 사사하였다. 2004년에 OLIVE에서 방영한 《빅마마의 오픈 키친》의 진행자로 출연하면서 대중에게 알려지기 시작했다. 특유의 입담으로 요리 프로그램은 물론 라디오 프로그램의 게스트로도 활약하였다. 지상파는 물론 종편과 케이블 채널에서 음식과 관련된 프로그램을 진행 중이며 다양한 예능 프로그램에서 얼굴을 비추고 있다.
본인 자신을 모델로 내세운 다양한 음식사업도 진행하고 있는데 찐빵과 호빵의 전자식품에서 고추장의 발효식품까지 그 범위가 넓다. 현재 경기도 과천시에서 키친스토리라는 쿠킹 스튜디오를 운영하여 대표이사를 지내고 있다.
그래놀라

그래놀라(granola)는 아침 요리로, 오트밀과 보리, 현미, 옥수수 등을 중심으로 한 곡물 가공품과 코코넛, 견과류 등을 설탕, 꿀, 메이플 등의 시럽 (당밀), 식물성 기름과 섞어 오븐에서 구운 것을 말한다. 또한 말린 과일 등이 혼합되는 경우도 많다. 베이킹 도중에 몇 번 젓거나 구운 후에 분쇄하여 적당한 덩어리로 한다. 가열 처리의 유무가 뮤슬리와의 차이라고 할 수 있다. 또 뮤즐리보다 크기가 큰 것이 또 다른 차이점이라 할 수 있다.
시리얼 종류로 만든 것을 말한다. 카카오 그래놀라, 블루베리 그래놀라 등 여러 종류를 낸 것으로 알려져 있다.
기존 그래놀라보다 단백질 함량을 높여 만든 것을 말한다. 초코, 메이플 바닐라, 피넛버터, 카페모카, 피스타치오 초코 등 여러 종류를 낸 것으로 알려져 있다.
치즈케이크

치즈 케이크(Cheesecake)는 치즈를 넣어 구운 케이크이다. 코티지 치즈, 크림 치즈, 마스카르포네, 리코타, 크바르크 등 부드러운 생치즈와 달걀, 설탕 등으로 구워 내며, 아래에 크러스트가 있는 케이크도 있다.
바닐라, 향신료, 레몬, 초콜릿, 호박 또는 기타 맛을 메인 치즈 층에 첨가할 수 있다. 완성된 디저트에 과일, 휘핑 크림, 견과류, 쿠키, 과일 소스, 초콜릿 시럽 또는 기타 재료를 토핑하여 풍미와 시각적 매력을 더할 수 있다.
쿠스쿠스

쿠스쿠스(couscous)는 듀럼과 같은 단단한 밀을 으깬 세몰리나를 쪄서 만든 식품이다. 북아프리카 마그레브 지방에서 주식으로 먹으며 리비아, 알제리, 튀니지와 같은 곳에서는 고기와 당근, 감자 등과 같이 쪄서 먹는다. 이집트에서는 버터, 설탕, 견과류 등과 곁들여서 디저트로 먹으며, 스페인, 프랑스, 카나리아 제도, 이탈리아, 그리스 등지에서도 먹는다. 북아프리카와 가까이 접해 있는 팔레스타인과 모로코, 레바논 역시 쿠스쿠스 요리를 먹는다. 아프리카 알제리 사람들도 쿠스쿠스 요리를 일상적으로 즐기는 편이다.
컵케이크

컵케이크(cupcake)는 작은 케이크를 뜻한다.
몇몇은 컵케이크를 빵의 일종이라고 인식하는 경우가 종종 있으나 사실은 비스킷의 일종이다.
보통의 케이크와 마찬가지로, 오늘날의 컵케이크는 스프링클 같은 케이크 장식으로 장식되며, 냉동이 된다. 머핀은 컵케이크의 일종이며, 서구에서 컵케이크는 보통 아이들의 학급 잔치 등의 축하 의식에 내놓는다. 또한, 오후의 차 마시는 시간에 차와 곁들여 먹기도 한다. 보통의 케이크와는 달리 크기가 작으므로, 한 사람이 먹기에 적당하고, 주방도구를 사용해 자를 필요가 없다.
컵케이크는 주로 케이크처럼 버터, 설탕, 달걀, 밀가루 등의 재료로 만든다. 버터가 없을 경우 마가린, 크림 치즈, 식용유로 대체할 수도 있다.
머핀과 컵케이크는 비슷한 형태이지만 다른 음식이다. 머핀은 반죽에 견과류나 건포도와 같이 건조된 과일류, 혹은 잼이나 초콜릿 칩 등을 넣고 함께 굽는다. 이와 달리, 대부분의 컵케이크 반죽물에는 추가적인 재료가 들어가지 않는다. 구운 컵케이크 위에 생크림이나 녹인 초콜릿을 발라 먹기도 하는데, 대부분 크림, 버터, 설탕, 약간의 우유 등을 넣고 섞은 아이싱과 함께 과일, 견과류, 초콜릿 등을 얹어 먹는다. 요즘에는 치즈로 컵케이크를 만들기도 한다.
이름 "컵" 케이크 혹은 "계량"(measure) 케이크라는 이름은 표준 크기의 컵을 가지고 요리 재료를 계량한 데서 비롯된 것이라고 할 수 있다.
빅토리아 스폰지 케이크의 크기만 작은 버전으로서 컵케이크를 만드는 것도 가능하다. 혼합할 요리 재료는 거의 똑같다. 이것은 쿼터 케이크(quarter cake) 요리법과 동일하다. 쿼터 케이크라고 불리는 이유는 네 가지 재료 (효모 없는 버터, 밀가루, 달걀, 카스터, 설탕 등)를 동일한 비율로 섞기 때문이다.
월병

월병(月餠)은 중국 과자의 일종이다. 일반적으로 둥글고 납작한 모양이지만, 중국 지역마다 재료 등에는 차이가 있다. 중국에서는 중추절 때에 월병을 먹는다고 한다.
월병은 '달 모양을 닮은 떡'이라는 뜻을 갖고 있다. 여러 시기를 거쳐 북송 시기에 보름달 모양을 띤 월병이 등장했다. 월병은 밀가루와 돼지기름, 설탕, 달걀 등을 섞어 만든 피에 견과류 등의 소를 넣은 후 나무틀에 넣어 모양을 잡아서 구워낸다.
월병은 지역에 따라 서로 다른 재료를 이용해서 만든다. 윈난성에서는 소시지가 들어간 월병을, 장시성에서는 양파·고추가 들어간 월병을 만들고 후난성에서는 바삭한 느낌을 주는 월병을 만든다.
다양한 재료를 넣어 맛을 내기 때문에 월병만 먹는 경우도 있지만, 요즘은 포도주나 차와 함께 먹거나 과일, 매실음료인 쏸메이탕 등과 함께 먹는다.
Kkul-tarae

Kkul-tarae (Korean: 꿀타래; lit. "honey skein") is a Korean dessert based on the Chinese Dragon's beard candy. It is popular as street food in Korean streets such as Insadong.
A hard dough of honey-maltose mixture is kneaded, twisted, stretched and pulled into skeins of silky threads, in which assorted candied nuts, chocolate, or other fillings are wrapped.
The Dragon's beard candy was never considered a traditional Korean candy and was first introduced to South Korea from China in the 1990s. Its original name was yongsuyeom (용수염), a direct translation of the Chinese name "Dragon's beard" (龙须糖). The first line of stores that opened in Seoul who marketed it as kkul-tarae were inspired from the Dragon's beard candy that was sold in Chinese hotels. Despite initially revealing its Chinese origins explicitly, the Korean brands later changed their marketing strategy by attributing a fake history for the dessert, claiming it as a traditional Korean dessert enjoyed by the royal court with a 500 year old history. This marketing was later disseminated in news outlets, contributing to the public perception of the dessert being a traditional Korean dessert. The name kkul-tarae was trademarked 7 November 2000 with intent to sell dessert similar to Dragon's beard candy in Korea.
Praline (nut confection)

Pralines (US: /ˈpreɪliːn/; New Orleans, Cajun, and UK: /ˈprɑːliːn/) are confections containing nuts – usually almonds, pecans and hazelnuts – and sugar. Cream is a common third ingredient.
There are two main types:
A praline cookie is a chocolate cookie containing ground nuts. Praline is usually used as a filling in chocolates or other sweets.
Praline may have originally been inspired in France by the cook of Marshal du Plessis-Praslin (1602–1675), with the word praline deriving from the name Praslin. Early pralines were whole almonds individually coated in caramelized sugar, as opposed to dark nougat, where a sheet of caramelized sugar covers many nuts. Though European colonization of the Western Hemisphere was already underway, chocolate-producing cocoa from there was originally not associated with the term. The European chefs used local nuts such as almonds and hazelnuts.
The powder made by grinding up such caramel-coated nuts is called pralin, and is an ingredient in many cakes, pastries, and ice creams. After this powder has been mixed with chocolate, it becomes praliné in French, which gave birth to what is known in French as chocolat praliné. The word praliné is used colloquially in France and Switzerland to refer to these various chocolate-coated mixes ("chocolates" in English). In mainland Europe, the word praline is often used to mean either this nut powder or the chocolate paste made from it, which is widely used to fill chocolates, hence its use in Germany, the Netherlands and Belgium to refer to filled chocolates in general. In the United Kingdom, the term can refer either to praline (the filling for chocolates) or, less commonly, to the original whole-nut pralines.
French settlers brought the recipe to Louisiana, where both sugar cane and pecan trees were plentiful. In 19th century New Orleans, people began substituting pecans for almonds, added cream to thicken the confection, and thus created what became known throughout the American South as the praline.
Pralines have a creamy consistency, similar to fudge. They are usually made by combining sugar (often brown), butter, cream or buttermilk, and pecans in a pot over medium-high heat, and stirring constantly until most of the water has evaporated and it has reached a thick texture with a brown color. This is then usually dropped by spoonfuls onto wax paper or a sheet of aluminum foil greased with butter, and left to cool.
"Pralines and Cream" is a common ice cream flavor in the United States and Canada. In New Orleans, Acadiana, and Baton Rouge, Louisiana, pralines are sometimes called "pecan candy".
Nazook

Nazook (also spelled nazuk or nazouk, Armenian Նազուկ) is the name of a rolled Armenian pastry made from flour, butter, sugar, sour cream, yeast, vanilla extract and eggs, with a filling (khoriz) often made with nuts, and especially walnuts. Nazook is sometimes referred to as gata.
There is also a variation where lemon juice and cranberries are used.
Hwangnam-ppang

Hwangnam bread (Korean: 황남빵), named for Hwangnam-dong and also commonly called Gyeongju bread (경주빵), is a local specialty of Gyeongju, South Korea. It is a small pastry with a filling of red bean paste. Gyeongju bread was first baked in 1939 at Choi Yeonghwa Bakery.
The dish has its origins in wagashi, Japanese confectionaries, from the 1910–1945 Japanese colonial period. It has since become popular across the country and is produced by several different companies, all based in Gyeongju. It is sold at many locations in the city, and also at specialized stores around the country.
Gyeongju bread is made from a mixture of eggs and wheat flour, with the red bean filling being almost 70% of the pastry. A chrysanthemum would be traditionally imprinted on the top. Gyeongju bread has been designated as an "outstanding regional specialty" (지역명품) by the Korean government.
Turtle Chips

Turtle Chips (Korean: 꼬북칩, romanized: Kkobuk Chip) are a brand of chips that are made by South Korean snack company Orion. They get their name from their shape, which resembles the shell of a tortoise.
Turtle Chips has been a popular snack since its release in March 2017. According to Orion, the unique crispiness from the four thin chips overlapping each other took eight years to develop. In February 2019, Orion obtained a patent for its manufacturing facility that develops the four-layered plates, giving it exclusive rights for the next 20 years.
In April 2023, Orion invested a total of 10 billion won ($7.6 million) to establish local production systems in Vietnam and India to release Turtle Chips in the respective markets. In Vietnam, the product name changed to "Masita" which translates to "delicious" in Korean (맛있다).
In India, the snack is sold as "Turtle Chips," following the same product name as exports to the United States, Australia, and the United Kingdom. Orion developed five new flavors for the Indian market—Mexican Lime, Sour Cream and Onion, Tangy Tomato, Masala, and Spicy Devil.
Saeukkang

Saeukkang (Korean: 새우깡; also called Shrimp Cracker) is a South Korean snack produced by South Korean company Nongshim since 1971. Around 90g of prawn crackers (around 4-5 sheets) are packaged in parchment paper.
'Saeu' translates to shrimp in Korean. When Nongshim President Shin Choon-ho was looking for an appropriate name for the shrimp snack, he got an idea from his daughter mispronouncing Arirang (아라랑), pronouncing it 'Arikkang' (아리깡).
The Nongshim company got ideas from the popular Japanese snack Kappa Ebisen made by Calbee. Nongshim spent more than a year attempting to reverse engineer the Kappa Ebisen snack and had particular difficulty with finding an appropriate temperature to cook the product. The company used large amounts of flour and shrimp during this process, using around 360 tons of flour.
Using the slogan We make our foods using our technology, Saeukkang was highly successful upon release and helped Nongshim, which previously had a low market share, to grow into what is now among the largest food and beverage companies in South Korea. Many trucks from all around South Korea traveled to Nongshim's factory in Daebang-dong to buy Saeukkang. Only three months after the initial release, Nongshim's sales had already increased by 350%. With their increased income, Nongshim was able to release other successful snacks: Banana Kick in 1978, Honey Twist Snack in 1979, and Potato Chip in 1980. As of 2013, Saeukkang's sales exceeded 7.5 billion packages. Saeukkang can now be found in 76 countries in stores like Walmart in the United States and Taobao in China.
Nongshim produces different variants of Saeukkang. Other than the standard package (90g), the company introduced different sizes of Saeukkang:
Nongshim also offers Saeukkang in different flavors:
Lee Jong-suk, a Korean actor and model advertises Saeukkang [1].
Since the initial release of the snack, it has been advertised with the slogan "손이 가요~ 손이 가~새우깡에 손이 가요" (loosely translated as "Grab some here, grab some there. Grab Saeukkang anywhere". The slogan has been so successful that it is still used in Saeukkang ads today.
There are about 100 Saeukkang fan clubs in Korea's largest web portal, Naver, consisting of both younger and older generations.
Schmoo torte

Schmoo torte is a Canadian dessert. Although it is relatively popular and well-known nationwide, it is most famous in Western Canada, especially Manitoba. It is a torte with layered whipped cream, brown sugar, and nuts, commonly made using angel food or sponge cake.
The schmoo torte was first invented in 1948 by a Winnipeg mother, Dora Zaslavsky, for her son Murray's Bar Mitzvah in Winnipeg, Manitoba. Zaslavsky was a Russian-Jewish immigrant who arrived to Canada in 1914. She started introducing her recipes to Winnipeg via a catering business to support her family financially when her husband became ill. Zaslavsky's catering business eventually expanded across North America. Her schmoo torte became a favourite of singer Harry Belafonte.
Murray's daughter Shannon Aceman stated in an interview that her grandmother's schmoo torte "was basically a mix of about three or four of her other best-known recipes for cakes with the rum torte." Jewish food historian Kat Romanow told CTV News Winnipeg that schmoo is reminiscent of a central-European dessert called nusstorte. Romanow told CTV News: "In many cases, the dishes that Ashkenazi Jews brought with them to Canada came to be iconic dishes of their new homes."
How the schmoo got its name is unknown, however, some claim it comes from the name of the comic book creatures from Al Capp’s Li’l Abner.
Buko

Ang buko (Ingles: coconut, coconut palm o coconut tree) ay isang uri ng palmang namumunga ng niyog at makapuno. Ang bunga nito ay tinatawag ding buko, isang sariwa at bata pang prutas na malambot ang laman. Napagkukunan ang bunga nito ng gata at sabaw ng buko.
Isa sa mga sakit ng punong buko ang kadang-kadang. Ikinamamatay ng punong buko ang sakit na ito. Ang niyog ay gulay.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Prutas ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Niyog-niyogan

Ang niyog-niyogan (Combretum indicum o Quisqualis indica) ay isang halamang baging na may habang 2.5 hanggang 8 metro na matatagpuan sa Asya. Ang mga dahon ng niyog-niyogan ay pahaba at matutulis na may habang 7 hanggang 15 sentimetro. Ang mga bulaklak ng halamang ito ay mahalimuyak ay hugis tubo. Ang mga bulaklak na ito ay nag-iiba iba ang kulay habang ito ay nagkakagulang, puti hanggang sa maging kulay rosas hanggang sa ito ay maging pula. Ang pag-iiba-iba ng kulay ng bulaklak ng niyog-niyogan ay malamang na isang likas na pamamaraan ng halamang ito upang makapag hikayat ng mga polinisador tulad ng mga gamu-gamo, bubuyog at mga ibon. Tinatawag itong niyog-niyogan dahil lasang niyog o pili ang bunga nito kapag magulang na.
Sa Pilipinas, ang niyog-niyogan ay matatagpuan sa mga kabundukan subalit dahil sa mga pakinabang ng halamang ito, ang mga tao ay nagtatanim na nito sa kanilang bakuran sa loob na ng ilang siglo.
Ang niyog-niyogan ay ginagamit bilang halamang gamot. Ang nilagang ugat, buto o bunga ay ginagamit bilang pamurga sa mga bulate sa tiyan at gamot sa pagtatae. Ang mga dahon nito ay ginagamit rin upang maibsan ang lagnat ng pasyente. Ang pinaglagaan ng mga bunga ng niyog-niyogan ay ginagamit ring pang mumog. Ang mga ugat ay gamot din sa rayuma.
Nata de coco

Ang nata de coco, na minamarket din bilang coconut gel, ay malambot, maaninag, malagulamang pagkain na nabubuo sa permentasyon ng tubig ng niyog, na lumalapot dahil sa produksyon ng cellulose ng bakteryang Komagataeibacter xylinus.
Nagmula sa Pilipinas, naimbento ang nata de coco noong 1949 ni Teodula Kalaw Africa bilang alternatibo sa nata de pinya, isang tradisyonal na pagkaing Pilipino na gawa sa pinya.
Karaniwan itong pinapatamis na parang kendi o panghimagas, at maaaring sabayan sa samu't saring mga pagkain, kagaya ng atsara, inumin, sorbetes, pudding, at fruit cocktail.
Ang kahulugan ng nata de coco ay "krema ng niyog" sa wikang Kastila.
Naimbento ang nata de coco noong 1949 ni Teodula Kalaw Africa, isang Pilipinang kimika na nagtrabaho para sa National Coconut Corporation (na tinatawag nang Pangasiwaan sa Niyog ng Pilipinas ngayon). Inilikha ito bilang alternatibo sa nata de pinya, isang malagulamang panghimagas sa Pilipinas na ginawa mula noong ika-18 siglo. Kahit mataas ang demand para rito, pana-panahon ang nata de pinya, dahil nakasalalay ito sa mga ani ng pinya mula sa humihinang industriya ng hiblang pinya.
Nagsimula ang komersiyal na produksyon ng nata de coco noong 1954, kung kailan nagbukas ang ahensya, na muling pinangalanang Philippine Coconut Administration, ng sangay sa Alaminos, Laguna at ipinakilala ang teknolohiya sa mga lokal na magsasaka. Naoptimisa ang produksyon ng nata de coco noong gitna ng dekada 1970 sa pagsisikap ng isang pangkat ng mikrobiyologo na pinangunahan ni Priscilla C. Sanchez. Noong ika-20 siglo, tumaas ang demand para sa niyog. Naging pangunahing eksport ng Pilipinas ang mga produktong gawa sa niyog, at kasama rito ang nata de coco.
Lecanora esculenta

Ang Lecanora esculenta, o karaniwang tinatawag na mana, ay uri ng mga halamang lichen o produkto ng mga halaman na katutubo sa Turkey at Gitnang Silangan, na ginagamit sa paghulma ng mga tinapay at paggawa ng mga halaya (binabaybay ding halea) o jelly. Ginagamit din ang mga ito sa paggamot ng mga karamdamang tulad ng diabetes, nephritis, at catarrh. Pinaniniwalaan ang ang lichen na Lecanora esculenta ang siyang manna na "nahulog mula sa kalangitan" at nabanggit sa Exodus ng Tanakh at ng Bibliya, at isinilbing pagkain ng tao at mga alagang hayop.
Iba pang mga halaman na ang produktong dagta o resin ay tinatawag na mana:
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Pag-iimbak ng pagkain

Ang pagtitinggal at pag-iimbak ng mga pagkain o preserbasyon ng mga pagkain ay isang proseso ng paghahanda at pangangalaga ng mga pagkain sa isang paraan na mapapanatili ang halaga ng mga ito bilang pagkain. Pangunahing dahilan nito ang layunin na mapigilan o lubos na mapigilan ang pagkasira o pagkapanis ng mga pagkain. Nakatutulong ito para maiwasan ang mga karamdamang makukuha mula sa mga sira nang pagkain. Ilan sa mga halimbawa ng prosesong ito ang paglalagay ng asin, pagpapalamig, pagluluto, o pagdedelata sa mga pagkain. May ilang mga metodo na gumagamit din ng mga may-kainamang mga bakterya katulad ng fungus at pampaalsa upang madagdagan ang katangian ng pagkain, at para rin mapanatili ang pagkain katulad ng ginagawa para sa mga alak at keso. Habang pinapanatili o nakalilikha ng halagang nutrisyonal, mahalaga rin ang tekstura at lasa sa pagtitinggal ng pagkain. Alinsunod ang mga ito sa mga gawi at kalinangang nakagisnan ng mga tao, kaya't magkakaiba ang pagtanggap ng tao kung ano ang tama sa isang kultura. Naaayon sa isang kalinangan kung ano ba ang pagkaing makakain at ang hindi makakain.
Bago sumapit ang konsepto ng industriyalisasyon, komersiyalisasyon at pabrika ng mga pagkain, itinuturing na isang sining pantahan ang pagtitinggal ng mga pagkain na nakapagdaragdag ng kitang pananalapi sa tahanan. Isang sining ito na itinuturo sa mga batang kababaihan.
Kabilang sa mga paraan ng pagtitinggal ng pagkain ang pagtutuyo, pagtatapa, paghihilab (o permentasyon), pag-aasin, pag-aatsara, at pagbobote ng mga lutuin.
Maraming mga uri ng pagkain na maaaring gawing mga kusilba o preserbado (mga pagkaing napapatagal ang "buhay" o halaga bilang pagkain). Kabilang dito ang mga prutas at mga maseselang (mga delicacy, delikasi) na mga pagkaing tulad ng nata ng buko (nata de coco o coconut mold), nata ng pinya (nata de piña o pineapple mold), halayang bayabas (guava jelly), santol, kundol, atis, papaya, mabolo, kalamansi, at iba pang mga narangha (kahel, suha, dalandan, o dalanghita). Sa mga gulay, maaaring magpreserba sa pamamagitan ng pag-aatsara. Maaatsara ang mga sibuyas, pipino, koliplor, hilaw na mangga, at mga munggo (mga bean). Napapatagal din ang halagang pampagkain ng mga karne, katulad ng mula sa baboy at manok.
Bukod sa mga minatamis, natitinggal din ang mga lutuing dinuguan, adobo, paksiw at mga itlog na pula.
Nagagamit na sisidlan ng mga preserbadong pagkain ang mga lata at naibobote rin ang mga ito.
Mahalaga sa pagtitinggal ang gawi sa pagiging malinis. Sa tahanan, isang mainam na paraan ng paghahanda ng mga pagkaing preserbado sa gabi. Nagkakaroon ng mas mataas na antas ng resulta sapagkat wala nang mga langaw sa mga oras na ito; namamahinga na sa kanilang mga dapuan ang mga langaw at bangaw. Isa itong likas na kawalan ng mga nakaduruming mga kulisap tulad ng mga langaw at bangaw.