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Big Bell Temple

The Big Bell Temple, or Dazhong Temple (simplified Chinese: 大钟寺; traditional Chinese: 大鐘寺; pinyin: Dàzhōng Sì), originally known as Juesheng Temple (simplified Chinese: 觉生寺; traditional Chinese: 覺生寺; pinyin: Juéshēng Sì), is a Buddhist temple located on the North 3rd Ring Road in Haidian District, Beijing, China.
The Big Bell Temple was built in 1733 during the reign of the Yongzheng Emperor of the Qing dynasty (1644-1911). The temple's name came after the famous "Yongle Big Bell" that is housed inside the temple, which was cast during the reign of the Yongle Emperor (1403-1424) of the Ming dynasty (1368-1644). According to a test by the Chinese Academy of Sciences, the Yongle Big Bell's sound could reaches up to 120 decibels and can be heard 50 kilometers away from the temple in the depth of night. Many music experts, including some from the Chinese Acoustics Institute have found its tone pure, deep and melodious with a sprightly rhythm. Its frequency ranges from 22 to 800 hertz.
According to about.com:
The temple has housed an ancient bell museum, known as Big Bell Temple Ancient Bell Museum (Chinese: 大钟寺古钟博物馆; pinyin: Dàzhōng Sì Gǔzhōng Bówùguǎn), since 1985, featuring hundreds of bronze bells from temples throughout China.
Site of the First National Congress of the Chinese Communist Party

The Site of the First National Congress of the Chinese Communist Party (Chinese: 中国共产党第一次全国代表大会会址) is now preserved as a museum in Shanghai, China. It is located in Xintiandi, on Xingye Road (formerly Rue Wantz, in the Shanghai French Concession). It is located in the historical shikumen buildings in which the 1st National Congress of the Chinese Communist Party took place during the month of July in 1921.
The museum combines exhibits about the history of China, the history of the city of Shanghai, and the events surrounding the foundation of the Chinese Communist Party.
The museum is accessible within walking distance south of South Huangpi Road Station of Shanghai Metro.
Jade Belt Bridge

The Jade Belt Bridge (simplified Chinese: 玉带桥; traditional Chinese: 玉帶橋; pinyin: Yù Dài Qiáo), also known as the Camel's Back Bridge, is an 18th-century pedestrian moon bridge located on the grounds of the Summer Palace in Beijing, China. It is famous for its distinctive tall thin single arch.
The Jade Belt Bridge is the most well-known of the six bridges on the western shore of Kunming Lake. It was erected in the years 1750, during the reign of the Qianlong Emperor, and was built in the style of the delicate bridges in the country-side of southern China. It is made from marble and other white stone. The ornate bridge railings are decorated with carvings of cranes and other animals. The clearance of the arch was chosen to accommodate the dragon boat of the Qianlong Emperor. As the Kunming Lake inlet to the neighboring Yu River, and when during special occasions, the emperors and empress and their dragon boat would specifically pass under this bridge. It is one of the most beautiful bridges in the Summer Palace. A similar arch bridge called Xiuyi Bridge is located on the southeast of Summer Palace.
The modern scholar Wang Chaosheng proposed that some degraded writing on the back of a stele was actually a poem composed by the Qianlong Emperor, dated to 1755, referencing the Jade Belt Bridge of the Pictures of Tilling and Weaving that were in the original Summer Palace, then known as the Gardens of Clear Ripples (清漪園; Qingyiyuan).
39°58′48.7″N 116°16′25.7″E﻿ / ﻿39.980194°N 116.273806°E﻿ / 39.980194; 116.273806
Home accessories

Home accessories (also termed home decor) are decorative and functional items used to enhance the aesthetic appeal and comfort of living spaces. These items are typically easy to replace, move, and rearrange, allowing for flexibility in interior design.
Home accessories encompass a wide range of products that complement the primary furniture and architectural elements of a home.
They can be categorized into several broad groups:
Home accessories play a role in interior design by:
Home accessories have played significant roles in various cultures throughout history, often reflecting societal values, status, beliefs, and artistic traditions.
Different cultures have developed unique home accessories:
The global trade of these and other decorative items has led to significant cross-cultural influences in home decor. Today, many traditional accessories have transcended their original cultural contexts to become internationally recognized design elements.
RAB

Ikigo gishinzwe guteza imbere ubuhinzi n’ubworozi mu Rwanda. RAB ( Rwanda Agriculture Board ) ni urwego rwigenga rwashyizweho n’ITEGEKO N ° 14/2017 RYA 14/04/2017. Itegeko risobanura ko RAB ifite intego rusange yo guharanira iterambere ry’ubuhinzi mu bumenyi bushingiye; ikoranabuhanga ritwarwa n’inganda zishingiye ku isoko, ukoresheje uburyo bugezweho mu bihingwa, inyamaswa, uburobyi, amashyamba n’ubutaka n’amazi mu biribwa, fibre n’ibicanwa bitanga umusaruro no gutunganya.
Guverinoma y'u Rwanda iteganya ko iri vugurura rikuraho umurage w'amateka wateje icyuho cy’ubukorikori hagati y’ubushakashatsi no kwagura, gushimangira isano na politiki, no gushyiraho uburyo bunoze bwo gutanga serivisi binyuze mu nzego zinjira mu nzego z’ubuhinzi hagamijwe kuzamura imibereho y’abaturage b’u Rwanda. RAB yashinzwe mu bigo bitatu by’ubuhinzi, aribyo :
Umushinga wo kuhirira hagamijwe kongera umusaruro w'umuceri muri Rwamagana

Ikigo gishinzwe guteza imbere ubuhinzi n’umutungo w’u Rwanda (icyongereza: Rwanda Agriculture and Animal Resources Development Board (RAB) ku bufatanye n’ikigo cy’Ubuyapani gishinzwe ubutwererane (icyongereza: Japan International Cooperation agency (JICA) ku ya 07 Gashyantare 2019 cyatangije umushinga wo gusana ibikorwa byo kuhira imyaka mu Karere ka Rwamagana.
Uyu mushinga urimo ibishanga bitatu byose biri kubuso bwa hekitari 170 biri hagati yimirenge itatu aribyo Kigabiro, Mwulire, na Rubona byo mu Karere ka Rwamagana. Uyu mushinga watewe inkunga na Japan Grant Aid ihwanye na miliyari 16 z'amafaranga y'u Rwanda.
Gucunga neza imyanda

Gucunga neza amazi mabi n’imyanda ikomeye mu Rwanda bifite isura zitandukanye: kuva ku misarane ya Leta kugeza ahantu hateganyirijjwe za ruhurura. - Kuboneka kw’imyanda ikomeye, iy’amazi n’iy’imyuka ihumanya byiyongera ku muvuduko ujyanye n’uw’iterambere ry’inganda. - Mu byaro, igenamigambi ry’iterambere ry’Uturere ririmo gushimangira ko buri rugo (100 ku ijana) rugomba kuba rufite ikimpoteri gikozwe neza mu mwaka w’i 2024.
Urumuri

mu Rwanda abafite ubumuga butandukanye ntago babona amakuru ahagije kubuzima bw'igihugu cyane cyane
ababa mubice byo mu byaro. aha twavuga nko muri gahunda z'iterambere,amategeko, imibereho myiza nibindi
ibi kandi bigatuma batagira uruharerumwe nk'urwabandi baturage murigahunda z'iterambere rusange ry'igihugu
ndetse no guharanira uburenganzira bwabo bwite.
ni muri urwo rwego ihuriro ry'imiryango y'abantu bafite ubumuga mu Rwanda (NUDOR) kubufatanye na Federation Handicap international ku nkunga ya Direction Générale de Développement du Royaume de Belgique hashyizweho akanyamakuru kitwa urumuri kazajya gasohoka rimwe mu mezi atandatu ni akanyamakuru kazibanda kumibereho,uburenganzira, hamwe n'ibikorwa
by'abantu bafite ubumuga muri rusange.
Urumuri ni ingenzi kubantu bafiteubumuga mu Rwanda kuko bizabafasha kumenya amakuru agezweho kandi atandukanye
ikindi aka kanyamakurukazafasha abafite ubumuga gusobanukirrwa uburenganzira bwabo.
Minisiteri y’ubuhinzi n’amashyamba (Gineya ya Ekwatoriya)

Minisiteri y’ubuhinzi n’amashyamba muri leta wa Gineya ya Ekwatoriya ikora ibijyanye n’ubuhinzi n'amashyamba. Minisitiri ubishinzwe ni Minisitiri w’ubuhinzi Teodorin Nguema Obiang Mangue.
Minisiteri ishinzwe umutekano w’ibinyabuzima, gucunga amashyamba ya Leta ya Gineya ya Ekwatoriya, itera inkunga abaturage bo mu cyaro, kwita ku nyamaswa zikoreshwa mu buryo bwa kimuntu kandi zifite inshingano zo gufasha kugera ku masoko yo hanze y’ibicuruzwa bya Gineya. Ikora kandi mu guteza imbere iterambere rirambye mu byaro byo muri Gineya ya Ekwatoriya, no gucunga ubutaka, amazi no kuhira imyaka muri Gineya ya Ekwatoriya.
Ingufu z'isubiramo

Ni ngombwa gushyiraho urwego rw’ubuyobozi rushoboye gukangura, guhuza no koroshya ibikorwa by’abikorera n’abakorera Leta mu birebana n’ingufu zisubirisha / imikoreshereze ya za tekinoloji mu byaro. - Ni ngombwa ko abaturage bakangurirwa akamaro no kubaho kwa za tekinoloji, imikorere n’umutungo uhari n’uwisubirisha kandi ko babyumva.
Gukemura ikibazo cy’ubusumbane mu mikoreshereze y’ibiti nk’ibicanwa hakoreshejwe a) guterra ibiti byinshi kurushaho, b) kugabanya isabwa ry’inkwi zo gucana mu rwego rw’ingo n’urw’ibigo no kwita ku bikoresho byo mu rwego rwo gutanga umusaruro no gushyikirrana hakoreshejwe abakozi babitojwemo bihagije.
Urwego rw'amashyamba

Urusobe rw’amashyamba agize ireme n’umwimerere by’ahantu mu rwego rw’ibidukikije rutanga ibintu na za serivisi birimo ibikurikira: inkwi zo gucana n’ibiti byo kubaka, kurinda ahantu haturuka amazi, kunoza amazi, ubukerarugendo, ibikomoka ku mashyamba byoroshye nk’ibimera bivamo imiti, ubuki n’ibikoresho byo mu rwego rw’imyuga. Ibiti bikomeje kuba inkomoko y’ibanze y’ingufu zikenerwa mu ngo ku Banyarwanda barenze 90 ku ijana.
Amashyamba ashyigikiye ubuhinzi mu gutanga za serivisi zijyanye n’ukuntu ibimera n’inyamaswa bifatikanya mu rwego rw’ibidukikije mu buryo buziguye. - Iyangirika ry’uburumbuke bw’ubutaka ni ku ruhande rumwe ingaruka yo kubura inkwi zo gucana mu byaro, ibyo bigatuma abahinzi bakoresha ibisigazwa by’imyaka nk’ibicanwa aho kubikoresha nk’ifumbire ikomoka ku binyabuzima. Ubushakashatsi bwemeje bukomeje ko icyo gikorwa gitwara 1,7 ha y’ifumbire ikomoka ku binyabuzima kuri hegitari kandi ku mwaka. Gutakaza uburumbuke bikomoka ku bikorwa nk’ibyo mu rwego rw’igihugu bihwanye na toni 40.000 z’ifumbire na toni 33.000 z’ishwagara.
Escalera al cielo (trago)

Escalera al cielo es un cóctel uruguayo, que fue muy popular durante la década de los 90 y que ha llegado a ser difundido en Argentina, Brasil, España y otros países del mundo. Es conocido por su carácterístico color azul, del cual obtiene su nombre, debido a la canción de Led Zeppelin, Stairway to heaven, y que obtiene del curaçao, Además de este último, se compone de vodka y martini y se lo considera un aperitivo.
Fue creado en el año 1989, por el barman uruguayo, Gustavo Arcari, mientras trabajaba en la entonces popular discoteca de Montevideo, conocida como Chanteclaire. La escalera al cielo fue uno de los tragos preferidos durante la década del 90, llegando a ganar el certamen nacional de bármanes en la categoría de aperitivos en el año 1990, posteriormente servido en casi todas las barras y reconocido fuera de fronteras.
Se debe refrescar un vaso mezclador con hielo, luego agregar, el vodka, el martini el curaçao y mezclar con una cuchara para luego colar y servir en una copa de martini previamente refrescada con hielo y se decora con una cáscara de limón. ​​
Plaza España (Montevideo)

La Plaza España es una plaza y parque en la Ciudad Vieja de Montevideo, Uruguay. La plaza data de principios del siglo XX y está ubicada en la Rambla de Montevideo sobre el Río de la Plata.
En su lado occidental se encuentra el Templo Inglés, la primera iglesia anglicana del Uruguay y en su lado sur, el Monumento al Vizconde de Mauá, Irineu Evangelista de Sousa. Dentro de la plaza también se encuentran restos de la muralla colonial, el Portón de San Juan y monumentos a Don Quijote de la Mancha y a Isabel la Católica.​
El espacio verde tiene su origen en la construcción de la rambla sur de la Rambla de Montevideo entre 1926 y 1934 que preveía una serie de espacios ajardinados.​
En 1944 se inauguran en el lugar dos estatuas en bronce del cacique Zapicán y su sobrino Abayubá, fallecidos en combate en 1574 contra los conquistadores españoles en las proximidades del río San Salvador, obras de Nicanor y Juan Luis Blanes respectivamente, hijos del pintor Juan Manuel Blanes.​
En agosto de 1980 la intendencia de Montevideo da a conocer el resultado de la licitación para la construcción de Plaza España como parte de los preparativos para la primera visita de los Reyes de España al régimen de facto en 1983. Como resultado de esta obra se retiraron las dos estatuas de los indios Zapicán y Abayubá, se reconstruyeron los restos de la muralla colonial y se trasladó la terminal de ómnibus al lado norte de la plaza.​
El 21 de setiembre de 1985,​ tras el retorno de la democracia, el presidente Julio María Sanguinetti inaugura en el mismo pedestal de granito donde se encontraba la escultura del cacique Zapicán, un monumento a Isabel la Católica​ obra del escultor español José Luis Sánchez.
450 años de guerra contra el imperialismo

Latinoamérica y el Imperialismo, 450 años de guerra, originalmente titulada 450 años de Guerra Contra el Imperialismo, es una historieta creada y escrita por Héctor Germán Oesterheld y dibujada por Leopoldo Durañona. La misma relata la historia de la República Argentina y su formación desde las Provincias Unidas del Río de la Plata en adelante, desde lo que el autor consideraba una visión popular. Fue publicada originalmente en el periódico El Descamisado, de la agrupación guerrillera Montoneros.
450 años de Guerra Contra el Imperialismo fue escrita por Oesterheld a continuación de otras dedicadas al Che Guevara y a Evita, como una serie de historietas destinadas a explicar la historia argentina desde su punto de vista, realzando el papel de las clases populares de cada momento histórico y sus figuras. Se publicó durante 1973 y 1974 en la revista semanal "El Descamisado". Su primera aparición fue en el número 10, del 24 de julio de 1973, y se terminó de publicar en el número 45, del 26 de marzo de 1974. El 8 de abril el presidente Juan Domingo Perón clausuró la revista a través del decreto 1100/74.
En el año 2004, los editores Doeyo y Viniegra reeditaron la colección bajo el nombre Latinoamérica y el Imperialismo: 450 años de guerra.
La historieta describe los hechos históricos de la formación del Estado Argentino, la Conquista de América, el desmembramiento del Virreinato del Río de la Plata, la intervención británica en la independencia de Uruguay y la caída de Rosas, así como a los próceres populares que considera más importantes, siendo el más destacado José Gervasio Artigas, y en segundo plano Juan Manuel de Rosas.
Compara permanentemente hechos históricos con situaciones de la política reciente, relacionando ambos en un estilo llano y conciso, para establecer lo que considera una línea histórica popular y otra oligárquica:
Oesterheld utiliza apenas los métodos habituales de la historieta para el relato. Hay pocos globos de texto para indicar lo que los personajes "dicen" o "piensan", pero no se sigue una acción de forma secuencial entre una viñeta y otra. En cambio, se relata en tercera persona la vida de los héroes y traidores de la historia del Río de la Plata y los dibujos se limitan a ilustrar las situaciones descriptas.
Melo, Uruguay

Melo (Spanish pronunciation: [ˈmelo]) is the capital city of the Cerro Largo Department of north-eastern Uruguay. As of the census of 2011, it is the ninth most populated city of the country.
It is located at the center of the department, on the intersection of Route 7 with Route 8, 60 kilometres (37 mi) south of Aceguá and the border with Brazil. Other primary roads to the city are Route 26 and Route 44.
The stream Arroyo Conventos (a tributary of Tacuarí River) flows by the west limits of the city.
Melo has a humid subtropical climate, described by the Köppen climate classification as Cfa. Summers are warm (with hot days and cool nights) and winters are cool, with frequent frosts and fog. The precipitation is evenly distributed throughout the year, with an average of 1,241 mm (48.85 in), and the annual average temperature is 17 °C (63 °F).
This city has the lowest recorded temperature in Uruguay, of -11 °C (12.2 °F), on June 14, 1967.
It was founded on 27 June 1795 by Agustín de la Rosa, an officer to the Spanish Empire. It was named after Pedro Melo de Portugal, a Spanish colonial official of Portuguese royal ancestry.
Given its proximity to some Portuguese colonies in Brazil, the "Melo Village" (in Spanish, "Villa de Melo"), as it was once named, was invaded by Portuguese forces in 1801, 1811, and 1816. With Uruguayan independence, Melo was officially declared capital of the department of Cerro Largo.
In 1845, the city square was renamed in honor of Manuel Oribe, a former President of Uruguay and a political leader of the White Party (Partido Blanco), which brought to light the relations of this corner of the country with that National Movement (the vast majority of its inhabitants have belonged to that same political community).
Melo had acquired the status of "Villa" (town) before the Independence of Uruguay. Its status was elevated to "Ciudad" (city) on 22 May 1895 by the Act of Ley Nº 2.3279. It was capital of one of the nine original departments of the Republic.
The historian J.C. Chasteen has discussed the place of Melo in the history of Uruguay in his book Heroes on Horseback: A Life and Times of the Last Gaucho Caudillos.
In 2011 Melo had a population of 51,830 inhabitants.
Source: Instituto Nacional de Estadística de Uruguay
There are two museums:
Near Melo is situated the old Posta del Chuy, a stone inn near an ancient bridge over the Chuy del Tacuarí creek.
Melo was visited by Pope John Paul II in 1988. This formed the background to the 2006 film El Baño del Papa (The Pope's Toilet) about an enterprising citizen with the ill-fated idea of making money by building a toilet and charging the hordes of Brazilians expected to visit Melo to see the Pope.
Artigas, Uruguay

Artigas (Spanish pronunciation: [aɾˈtiɣas]) is the capital of the Artigas Department of Uruguay. Its name comes from that of the national hero, José Gervasio Artigas, who fought for the emancipation of the River Plate, and sought to create a federative nation from these colonies. As of the census of 2011, it is the eleventh most populous city in the country.
It was founded on 12 September 1852 by Don Carlos Catalá as the town of San Eugenio del Cuareim. On 5 September 1884 it became capital of the department. It was renamed Artigas and its status was elevated from villa (town) to ciudad (city) on 31 August 1915.
Artigas is a centre for trading grain crops (primarily maize) with Argentina and Brazil. The railroad station and, since 1973, airport are focused on this commerce.
The hills in the area contain significant numbers of precious stones, especially agate and amethyst, which were first found in 1860, since when mining has taken place. Souvenirs and handicrafts made using these gem stones are produced in Artigas and exported widely.
In respect of it being 'the site of world-class amethyst deposits, where the largest amethyst-filled giant geodes were ever found', the International Union of Geological Sciences (IUGS) included the 'Deposits of Amethyst of Los Catalanes Gemological District' in its assemblage of 100 'geological heritage sites' around the world in a listing published in October 2022. The organisation defines an IUGS Geological Heritage Site as 'a key place with geological elements and/or processes of international scientific relevance, used as a reference, and/or with a substantial contribution to the development of geological sciences through history.'
In 2011 Artigas had a population of 40,658.
Source: Instituto Nacional de Estadística de Uruguay
The city is located on the border with Brazil, separated only by a bridge from the town Quaraí of the state Rio Grande do Sul of Brazil. It is the farthest city from Uruguay's capital Montevideo, being 600 kilometres (370 mi) away.
Artigas has a humid subtropical climate, described by the Köppen climate classification as Cfa. Summers are warm to hot and winters are cool, with the occurrence of frosts and fog. The precipitation is evenly distributed throughout the year, with an average of roughly 1,535 mm (60.4 in), and the annual average temperature is around 19.6 °C (67.3 °F).
The city uses Artigas International Airport.
Brazil has a Vice-consulate in Artigas.
Bruno Mauricio de Zabala

Bruno Mauricio de Zabala y Gortázar (6 October, 1682 – 31 January, 1736) was a Spanish soldier and colonial administrator who served as governor of the Governorate of the Río de la Plata from 1717 to 1734 and founded the city of Montevideo, capital of present-day Uruguay.
Son of a distinguished merchant who made his fortune in the New World, Bruno Mauricio de Zabala was born in Zabala, then located outside the walls of Durango, but now part of the town in the province of Biscay. His birthplace has been preserved to this day, and one of its walls bears two plaques commemorating his military achievements overseas.
In 1717 Zabala was named capitán general of the Río de la Plata, where he suppressed piracy and confronted the Portuguese, who sought to claim the River Plate for themselves. In 1724, to contend with these rivals, Zabala constructed a coastal fortress. This settlement, designated as San Felipe y Santiago de Montevideo, became the center of Spanish control over the Banda Oriental, and later the capital of Uruguay. In 1725 and 1735, Zabala briefly served as interim governor of Paraguay, then part of the Viceroyalty of Peru, where he eventually died of a stroke at the age of 53.
Paraguay–Uruguay relations

Paraguay and Uruguay established diplomatic relations on April 6, 1845. Paraguay has an embassy and a consulate-general in Montevideo. Uruguay has an embassy and a consulate-general in Asunción. Paraguay also has an honorary consulate in Punta del Este. Both countries were founding members of the Mercosur, and both are full members of the Rio Group, the Latin Union, the Association of Spanish Language Academies, the Organization of American States, the Organization of Ibero-American States, the Union of South American Nations, the URUPABOL, the Cairns Group and the Group of 77.
José Gervasio Artigas, the most celebrated historical figure in Uruguay, spent his last 30 life years exiled in Paraguay. In the 1920s a school was opened at Artigas' house in Paraguay.
During the War of the Triple Alliance, in which Uruguay was the smallest member of the coalition at war with Paraguay, soldiers of both countries fought each other in the major battles of Jataí, Tuyutí and Curupaity.
Uruguay is a small country, with wide beaches on the Atlantic Ocean, so many well-off Paraguayans choose Uruguay as their usual holiday destination, some of them even as permanent residence. Other Paraguayans of a lower social condition come to Uruguay in search of job opportunities, as part of a big inflow of Latin Americans entering Uruguay.
The 2011 Uruguayan census revealed 1,781 people who declared Paraguay as their country of birth. As of 2013, there are some 150 Paraguayan citizens registered in the Uruguayan social security. As of 2007, there were over 1,000 Uruguayans living on Paraguayan territory, a figure that notably increased a decade later.
Paraguayan residents in Uruguay have their own social and cultural association. Uruguayan residents in Paraguay have their own institutions, for instance, the Consultative Council "José Gervasio Artigas" in Asunción.
As of 2014, bilateral trade is prosperous and improving. In the decade of the 2010s there have been several Uruguayan investors purchasing productive land in Paraguay.
Bouillabaisse

Bouillabaisse é um prato típico da culinária da França, comum na região do Mediterrâneo, que consiste de uma sopa ou guisado preparado à base de peixes brancos sortidos, filetes de peixe, vegetais e ervas aromáticas.
Trata-se, na verdade, de dois pratos: uma sopa, em que se serve o caldo sobre fatias duras de pão; e um prato de peixe e vegetais.
Uma das sopas mais famosas do mundo é a bouillabaisse, originária de Marselha, cidade e porto do Mediterrâneo. A história popular da origem dessa sopa sugere que Vênus, deusa da beleza, serviu bouillabaisse a seu marido, Vulcano, para colocá-lo para dormir enquanto tinha um encontro amoroso com Marte. Escritores gregos argumentam que, por volta do ano 600 A.C., os fundadores de Marselha levaram consigo da Grécia a receita de uma sopa de peixe conhecida como kakavia, que serviu de base para a futura bouillabaisse. Outros textos medievais fazem menção a cozidos de peixe em água e/ou azeite e vinho; porém, até o presente, não se conseguiu apurar com precisão a origem definitiva do bouillabaisse atual. Adicionalmente, sugere-se que a bouillabaisse nasceu entre os pescadores, ao redor do velho porto (Vieux Port) que, depois de separar os peixes para vender, faziam uma sopa para a família com os que sobravam. Com o tempo, o prato foi sendo aperfeiçoado. Hoje, os marselheses o degustam assim: primeiro, só o caldo do peixe com roille (um molho picante à base de maionese, pimenta malagueta e alho); depois, os pedaços desossados dos vários peixes, mergulhados num pouco do caldo.
A mais diferenciada característica, no entanto, não é o peixe, porque sopas e cozidos possuem peixes, mas o aroma e o sabor original derivado das combinações de ingredientes transformam o bouillabaisse em algo especial. Um famoso escritor de alimentos, Jean-Noël Escudier, chamou o bouillabaisse de “síntese mágica”. Outro francês, Maurice Curnonsky rotulou como “d’or soupe” ou sopa de ouro. A origem da palavra bouillabaisse tem sido atribuída a abades do convento de Marselha bouillon abaissé, ou reduzir por evaporação. De qualquer forma, a bouillabaisse é uma experiência deliciosa. Impossível, ou pelo menos desajuizado, é visitar o sul da França e não prová-la, ainda que possa ser encontrada em qualquer local do mundo.
Jean-Louis Flandrin; Massimo Montanari (1998). História da alimentação. São Paulo. Luciano Vieira Machado; Guilherme João de Freitas Teixeira Estação Liberdade ed. [S.l.: s.n.] 885 páginas. ISBN 9788574480022 A referência emprega parâmetros obsoletos |coautores= (ajuda).
Kamaboko

Kamaboko (蒲鉾) é um tipo de surimi curtido, um produto japonês de frutos do mar, em que vários tipos de peixes brancos são batidos, combinados com aditivos como glutamato monossódico, modelados como se fossem pão e depois cozidos a vapor até adquirirem uma consistência firme. A massa é então fatiada e servida à temperatura normal (ou fria) com vários temperos ou cortada e colocada em várias sopas quentes, pratos típicos ou pratos de macarrão. O kamaboko é normalmente vendido como uma massa semi-cilíndrica. Alguns incluem desenhos artísticos, como espirais rosa em cada fatia de narutomaki, assim chamado devido aos Redemoinhos de Naruto, que ocorrem entre as ilhas de Shikoku e Honshu.
Apesar de o nome japonês do kamaboko estar se tornando conhecido fora do Japão, algumas traduções para a palavra são pasta de peixe ou "salsicha de peixe".
O kamaboko branco com cobertura vermelha é normalmente servido em refeições de celebração e festas, visto que acredita-se que as cores vermelha e branca trazem boa sorte.
O kamaboko é consumido no Japão desde o século XIV e hoje é possível encontrá-lo em todo o mundo. O produto que simula a carne de caranguejo (kani-kama) (abreviatura para kani-kamaboko), a mais conhecida forma de surimi no Ocidente, é um tipo de kamaboko. Em Uwajima, um tipo de kamaboko frito chamado jakoten é popular. No Japão, chikama (queijo com kamaboko) é encontrado à venda em lojas de conveniência como um aperitivo pré-embalado.
A Organização Japonesa do Kamaboko, em 1983, definiu o dia 15 de novembro como o "Dia do Kamaboko".
No Havaí, o kamaboko vermelho por fora é muito encontrado em supermercardos. É um ingrediente principal do saimin, uma sopa de macarrão popular no estado. Às vezes, o kamaboko é chamado de bolo de peixe no Havaí.
Na Coreia do Sul, o kamaboko é chamado de eomuk (어묵) ou odeng (오뎅), palavra que vem do japonês oden, um prato que pode conter kamaboko.
O eomuk pode ser fervido em um espeto no caldo de carne e é vendido em carrinhos de rua, podendo ser comidos com bebidas alcoólicas, especialmente o soju, parecendo-se com barracas de cachorro-quente. O caldo de carne às vezes é dado ao cliente em copos de papel para ser usado como tempero ou bebido.
Uma forma alternativa do eomuk é vendido nas épocas frias do ano e é chamado de 'Hotbar' ou 'Hot Bar'. O Hot Bar também é servido em um palito ou espeto, mas a receita exige que ele seja frito ao invés de ser fervido. Dessa forma, o Hot Bar pode ser preparado de acordo com a vontade do vendedor: puro, misturado com vegetais como cenoura picada, ou servido como vários tipos de molhos ou condimentos como ketchup ou mostarda.
Robalo-branco

Centropomus undecimalis (Bloch), popularmente conhecido como robalo, robalão, robalo-bicudo, robalo-flecha, camuri, camurim açu, robalo-branco, camorim, robalo-de-galha, robalo-estoque e rolão, é um peixe encontrado dos Estados Unidos até o Sul do Brasil. Vive em baías, estuários, manguezais e rios. Nada em cardumes. Sobe os rios para desovar, geralmente no inverno. Mede cerca de 50 centímetros de comprimento. Possui corpo alongado e prateado, com evidente linha lateral negra, nadadeiras dorsais, parte anterior da anal e lobo inferior da caudal enegrecidos. Possui carne apreciada pelo homem. É uma espécie valorizada na pesca esportiva.
A pesca do Robalo é regulamentada no Brasil pelo IBAMA, através da Portaria n° 49-N, de 13 de maio de 1992, que estipula o período de defeso (quando não é permitida a captura) nos estados do Espírito Santo e da Bahia, entre 15 de maio e 31 de julho.
"Portaria n° 49-N, de 13 de maio de 1992:
(...) Art. 1°. Proibir, anualmente, no período de 15 de maio a 31 de julho, o exercício da pesca de robalo, robalo branco e camurim ou barriga mole (Centropomus parallelus, Centropomus undecimalis, Centropomus spp), no litoral águas interiores dos Estados do Espírito Santo e Bahia. (...)"
"Robalo" é oriundo de "lobarro", aumentativo de "lobo". "Camuri" e "camurim" são oriundos do tupi kamu'ri. "Camurim-açu" é oriundo do termo tupi para "camuri grande".
Jacundá

Jacundá é a designação comum a vários peixes do gênero Crenicichla, perciformes, da família dos ciclídeos. Possuem o corpo alongado, nadadeira dorsal contínua ocupando quase todo o dorso e, geralmente, um ocelo típico na cauda. Também são conhecidos por nhacundá e guenza.
O grupo integra 113 espécies, nativas dos rios e ribeiros da América do Sul.
O jacundá habita em rios de água fria e corrente, sendo um peixe frágil, muito suscetível à poluição. No sul do Brasil, é conhecido também como joaninha, peixe-sabão, boca-de-velha e badejo (pelo seu aspecto parecido com o do badejo de água salgada). Pode alcançar 40 centímetros de comprimento e pesar quase um quilo.
"Jacundá" se originou do termo tupi nhakuundá.
Merlangius merlangus

Merlangius merlangus é uma espécie de peixe pertencente à família Gadidae.
A autoridade científica da espécie é Linnaeus, tendo sido descrita no ano de 1758.
Encontra-se presente em Portugal, onde é uma espécie nativa.
Os seus nomes comuns são badejo ou badejo-do-mar-negro.
Trata-se de uma espécie de água salobra e marinha. Atinge os 45,9 cm de comprimento total, com base de indivíduos de ambos os sexos.
Pollachius virens

O Pollachius virens (badejo ou escamudo) é uma espécie de peixe marinho pertencente ao gênero Pollachius (escamudo). A espécie é conhecida cientificamente por Pollachius virens (Linnaeus, 1758, Syst.Nat., ed. 10:254). É uma espécie de água fria, o que significa que é mais comum nas águas mais frias do norte do Mar do Norte, especialmente ao norte das Ilhas Britânicas, em todo o Mar Báltico e nas águas escandinavas e islandesas. Existe uma população separada nas águas norte-americanas ao longo da costa leste dos EUA e Canadá. Apesar da semelhança, não se confunde com o bacalhau (Gadus morhua) ou com o abadejo (Pollachius pollachius). Uma de suas características distintivas é a presença de uma linha longitudinal que percorre suas costas. Seu dorso é mais escuro do que o da espécie pollachius pollachius.
Trata-se de um peixe pelágico ativo, gregário e que ocorre em águas costeiras e offshore a cerca de 200 m de profundidade. Sabe-se que as migrações ocorrem especialmente no período da desova. As migrações em águas costeiras ocorrem na primavera, sendo que as de águas mais profundas ocorrem no inverno. Além disso, são conhecidas migrações norte-sul de longa distância, tanto na costa da Europa quanto na da América. Durante os primeiros 2-3 anos de idade, os animais permanecem em águas costeiras rasas. O crescimento é rápido: em 1 ano, ca. de 20 cm; em 2 anos, 35 cm; em 3 anos, 50 cm; em 5 anos, 60-65 cm; em 10 anos, 94-97 cm; 15 anos, 108 cm. O peixe alcança a idade máxima de 25 anos. A desova ocorre no final do outono e inverno; no oeste do Atlântico Norte, começa em setembro e termina em março, com pico de novembro a fevereiro. As fêmeas produzem cerca de 220.000 ovos, mas em peixes grandes, a fecundidade pode chegar a 4.000.000 ovos por fêmea. Peixes menores em águas costeiras se alimentam de pequenos crustáceos (copépodes, anfípodes, euphausiids) e peixes pequenos, enquanto os maiores predam predominantemente outros peixes. O peixe atinge quase 130 cm de comprimento total. Em média possui 30 a 110 cm.
Outros sinônimos na literatura:
O escamudo é pescado o ano todo, os equipamentos mais comuns para sua captura são as redes de arrasto dinamarquesas, arrastões, palangreiros e redes de emalhar. O mesmo é frequentemente capturado na pesca de espécies mistas, junto a outras espécies de peixes de águas profundas, como o bacalhau e o abadejo. Os principais pesqueiros do Atlântico localizam-se no mar de Barents, na Islândia, nas ilhas Faroé, no mar do Norte e no mar Céltico. Todas as unidades populacionais do Atlântico norte são avaliadas pelo Conselho Internacional para a Exploração do Mar (CIEM), que publica anualmente recomendações para as capturas totais admissíveis. O escamudo é um dos três peixes mais consumidos na Alemanha.
Pedra Badejo

Pedra Badejo é uma cidade na costa leste da ilha de Santiago, Cabo Verde. Tem uma população de 9.488 habitantes, e é a sede do Concelho de Santa Cruz.
Em vicinidade é uma zona importante aves nomeado Lagoas de Pedra Badejo.
Clubes de futebol incluindo-se Benfica de Santa Cruz e CD Scorpion Vermelho.
Todos os clubes utilizam o Estádio Municipal 25 de Janeiro localizado em zona noroeste.
Irish stew

O Guisado irlandês (em inglês: Irish Stew e em irlandês: "stobhach gaelach") é um guisado elaborado com carne de cabrito ou borrego, batatas, couve-branca, alho-porro , cenoura e aipo. O Irish Stew é um dos pratos nacionais da Irlanda. Trata-se de um guisado muito conhecido internacionalmente, que figura no guia de cozinha de Auguste Escoffier.
No país de origem, é considerado um prato substancial e saboroso, preparado com ingredientes da época. Historicamente, os irlandeses criavam ovelhas e cultivavam raízes comestíveis para a sua subsistência. As ovelhas forneciam lã para roupas quentes, leite para beber e para fazer queijo e comida. As batatas constituíam o cultivo principal, principalmente no fim do século XVIII e no início do século XIX. As batatas são adicionadas numa fase adiantada da preparação do prato, para não ficarem demasiado cozidas. Por vezes, são mesmo cozidas em separado e adicionadas no fim. A carne deve ser cozida lentamente, durante cerca de duas horas e meia, para que fique tenra.
Não são usadas ervas mediterrâneas. Os ossos do pescoço, a carne da tíbia e outros pedaços de carne que geralmente seriam descartados noutros pratos constituem frequentemente a base do caldo do irish stew. A restante substância do caldo é alcançada adicionando outros vegetais tais como nabo, cherovia, cenoura e cevada.
Mais recentemente, os guisados de borrego têm também sido confeccionados com cerveja Guinness ou uísque.
Na versão da Irlanda do Norte do irish stew, a carne de borrego ou de cabrito é substituída por carne de bovino. Apresenta um molho apimentado, sendo frequentemente servido com fatias grossas de pão com manteiga.
Quando o povo irlandês começou a emigrar para os Estados Unidos da América, levou naturalmente consigo as suas tradições culinárias. Nesse país, o irish stew evoluiu e foi adaptado para incorporar ingredientes locais. Como não havia tantas ovelhas, começaram a ser usados outros tipos de carne. A receita evoluiu para incluir frequentemente paprica e cerveja Guinness.
Oleandro

O oleandro (Nerium oleander), também conhecido como loendro, loandro, aloendro, loandro-da-índia, alandro, loureiro-rosa, adelfa, espirradeira, cevadilha ou flor-de-são-josé, é uma planta ornamental da família Apocynaceae, relativamente comum (inclusive em calçadas e vias públicas), porém extremamente tóxica.
É um arbusto grande, podendo ter por volta de 3 a 5 m de altura (embora haja uma variedade menor). Suas flores podem ser brancas, róseas ou vermelhas. As folhas são estreitas e longas, às vezes descritas como em formato de ponta de lança. É uma planta pouco exigente no que diz respeito à temperatura e humidade.
A flor do Oleandro possui um aroma adocicado, lembrando vagamente um bolo de baunilha.
Toda a planta é tóxica. Tem como princípios ativos a oleandrina e a neriantina, substâncias extraordinariamente tóxicas. Basta que seja ingerida uma folha para matar um homem de 80 kg – embora muitas vezes a ocorrência de vómitos evite o desfecho fatal. Em contato com a pele, a seiva também apresenta riscos, e é aconselhável o uso de luvas no manuseio.
Os sintomas da intoxicação, que podem não demorar ou aparecer várias horas depois da ingestão (ou contato com a seiva), incluem dores abdominais, pulsação acelerada (taquicardia), ansiedade, gastrite, diarreia, vertigem, sonolência, dispneia, irritação da boca, náusea, vômitos, coma e morte.
Está registrado pelo menos um caso de intoxicação por ingestão de caracóis alimentados com folhas desta planta, devido à acumulação de toxinas ao longo da cadeia alimentar. Além disso, as propriedades tóxicas do Oleandro têm sido usadas como instrumento de suicídio desde a antiguidade.
O oleandro é originário do norte da África, do leste do Mediterrâneo e do sul da Ásia. É muito comum em Portugal e no Brasil, quer espontâneo, quer cultivado. Pelo fato de a divisão dos seus caules ocorrer muitas vezes de forma simétrica, em formato de Y, costuma ser utilizado (o que não é recomendável) para confeccionar forquilhas de estilingues, apesar da madeira pouco resistente.
Moamba de galinha

Moamba de galinha (grafa-se também muamba) é um prato típico da culinária angolana. Constitui um dos pratos mais populares do país. A sua confecção envolve, para além da galinha, amendoim ou, óleo de palma, quiabos, gindungo, cebola, e alho.
A galinha é cortada em pedaços e temperada com sal, alho e gindungo, sendo, em seguida, cozinhada com a cebola. Mais tarde, são adicionados o óleo de palma (que pode ser confeccionado com dendéns frescos ou adquirido pronto a usar), os quiabos.
A moamba é servida com pirão ou funge, que consiste em farinha de milho ou de mandioca cozida.
Brachyplatystoma filamentosum

Brachyplatystoma filamentosum, conhecido popularmente como piraíba, piratinga e piranambu (os exemplares jovens da espécie são conhecidos como filhote), é um peixe de água doce da região amazônica da América do Sul. Pode atingir até 2,50 metros de comprimento e 300 quilogramas de peso. Tem ocorrência nas bacias do Araguaia e do Amazonas. A Piraíba não é um peixe muito procurado pelos pescadores comerciais, pois muitos acreditam que a carne faz mal e transmite doenças. É considerado o maior peixe de água doce brasileiro depois do pirarucu, sendo da família dos grandes bagres. É carnívoro e habita o fundo dos canais dos rios. Para sua captura, é necessária tralha pesada, linhas de, em média, 80 libras, varas de ação rápida e, como isca, peixes em pedaços ou inteiros vivos.
"Piraíba" é um termo de origem tupi. Significa "peixe ruim", através da junção de pirá (peixe) e aíba (ruim), segundo a tradição o nome provem do fato que tais peixes se alimentavam de crianças indigenas. "Piratinga" é um termo originário da língua tupi, significando "peixe branco" (pirá, peixe + tinga, branco)."Piranambu" é originário da língua tupi, significando "peixe-inhambu" (pirá, peixe + nambu, inhambu).
Escamudo

O escamudo, escamudo-negro, ou paloco é um tipo de peixe da família do bacalhau (Gadidae) cujo nome científico é Pollachius. O nome deriva do facto destes peixes possuirem escamas de cor mais escura e mais pronunciadas que as do bacalhau comum.
O escamudo pode atingir os 130 cm de comprimento e a sua carne, quando cozinhada, ainda que semelhante, é mais escura que a do bacalhau. Em termos de categorias piscatórias, o escamudo do Atlântico é geralmente considerado um peixe branco. Tradicionalmente uma fonte popular de alimento nalguns países, como a Noruega, Portugal, ou Reino Unido, é usado como uma alternativa mais económica e versátil do que o "bacalhau" dito bacalhau da Noruega. A pesca excessiva do bacalhau no Atlântico Norte, pôs em causa a sua sustentabilidade, quotas de pesca e outras restrições foram impostas a países como Portugal que historicamente pescam o bacalhau. Esse facto também, contribuiu no aumento de comercialização do paloco como substituto mais acessível que o bacalhau.
Existem duas espécies de escamudo:
Ambas as espécies podem atingir 130 cm.
O peso no entanto é diferente nas duas espécies. Enquanto que o P. virens pode chegar aos 32 Kg, o P. pollachius regra geral, não ultrapassa os 18 Kg.
O aspecto exterior é diferente também. O P. virens tem uma linha lateral branco-prateado muito visível descendo lateralmente. Acima da linha lateral, a cor é dum tom esverdeado escuro, quase preto. Nesta espécie o ventre é branco, brilhante e claramente em contraste com a cauda e guelras.
O P. pollachius tem uma linha lateral torta, picotada com sardas irregulares. O ventre varia de tons cinza-turvo a dourado-ferrugem, e o dorso é castanho-escuro e cinzento. As cores nesta espécie não têm contrastes nítidos. O Pollachius pollachius morde com força.
Estes peixes vivem em profundidades que variam entre águas (quase) rasas e 250m. Tendem a preferir fundos com rochas e destroços de embarcações. Os peixes juvenis com frequência optam por poças rochosas à beira da costa. Os peixes jovens alimentam-se de crustáceos e espécies piscícolas menores, enquanto que quando adultos se alimentam de membros mais pequenos da família do bacalhau e do arenque.
Ambas as espécies vivem no Atlântico norte, com o P. pollachius estendendo-se da costa da Noruega ao Sul de Portugal. O P. virens por sua vez, é mais nortenho, e estende-se do Norte da França, na (Normandia), Holanda e Alemanha, à Grã-Bretanha, Islândia, sudoeste da Gronelândia, e costa leste do Canadá. Pode ser encontrado ao longo da costa do Douro e Minho, mas prefere as águas frias do Atlântico mais a norte.
Arroz Biro-Biro

Arroz Biro-Biro é um prato brasileiro de origem paulista, criado e típico da cidade de São Paulo. Desenvolvido no restaurante Rubaiyat, em São Paulo, é feito com arroz, ovos mexidos, batata palha e bacon. Recebeu esse nome em homenagem ao jogador de futebol Biro-Biro, conhecido por sua energia em campo e pelos longos cabelos loiros e cacheados.
A receita surgiu na década de 1980 e se popularizou rapidamente nos restaurantes e churrascarias paulistas, tornando-se um acompanhamento tradicional para carnes grelhadas. Seu sucesso se deve à combinação de sabores e texturas, além da simplicidade e praticidade na preparação. Hoje, o prato é encontrado em diversos estabelecimentos em território nacional e continua sendo apreciado por muitas pessoas.
Cuscuz de tapioca

O cuscuz doce é um prato brasileiro de origem baiana baseado no cuscuz de origem árabe trazido pelos portugueses, preparado a partir da fécula da mandioca, também conhecida como tapioca e originária da culinária indígena. O prato também é conhecido como cuscuz branco, cuscuz carioca ou cuscuz cearense ou ainda pudim de tapioca e pode ser doce ou salgado. Na maioria das receitas de preparo do cuscuz de tapioca doce acrescenta-se coco ralado, açúcar, água ou leite.
Acredita-se que a criação desse tipo de cuscuz se deva às africanas escravizadas, já que estas eram as principais responsáveis pela administração alimentar da sociedade da época. Senso assim, das mãos delas saia quase tudo o que era consumido na capela clerical, na casa-grande e outros locais da época. Apesar do principal ingrediente dessa iguaria ser originário da culinária indígena, os índios não tinham acesso ao açúcar nem ao leite, por exemplo, já que ambos foram trazidos pelos colonizadores europeus. Ao ter acesso a mais recursos alimentares que os nativos, as escravizadas acabavam por misturar tudo e criar receitas novas com os ingredientes ameríndios e europeus.
Carpaccio

Carpaccio é um prato italiano feito a partir de carne ou de peixe cru, cortado em fatias finas, e é comumente servido como um aperitivo ou antepasto.
De acordo com Arrigo Cipriani, atual dono do Harry's Bar, em Veneza, o carpaccio foi inventado no Harry's Bar, onde foi servido primeiramente à condessa Amalia Nani Mocenigo, em 1950, quando ela informou ao dono do bar que seu médico havia recomendado o consumo de carne crua, rica em ferro, pois ela estava com anemia. O carpaccio, então, consistia em finas fatias de carne crua, temperadas com molho de mostarda, molho inglês, suco de limão, leite, sal e pimenta-do-reino branca. O prato foi nomeado carpaccio por Giuseppe Cipriani, o fundador e dono do bar, em referência ao pintor italiano Vittore Carpaccio, pois a cor vermelha forte do prato o recordava das pinturas de Carpaccio, que estavam na época em exposição na cidade.
O termo carpaccio, atualmente, é usado para denominar a preparação de carne ou peixe servido cru e cortado em finíssimas fatias. Alguns restaurantes têm utilizado o nome carpaccio para qualquer prato de carne, peixe, fruta ou legumes finamente cortados.
Aticama, Nayarit

Aticama is a small farming and fishing community in the state of Nayarit, Mexico. It is situated approximately 90 miles north of Puerto Vallarta and near the town of San Blas on a stretch of coastline known as the Riviera Nayarita. Aticama's beach is known as Playa Matanchen and is one of the widest and sandiest beaches in Mexico. Aticama is an important producer of rock oysters, shrimp, rock lobster, and fish such as mahi mahi and robalo. It is also a major producer of mangos and bananas. In colonial times, it was a haven for pirate ships and buccaneer on the Pacific coast.
21°29′N 105°13′W﻿ / ﻿21.483°N 105.217°W﻿ / 21.483; -105.217
Whitefish (fisheries term)

Whitefish or white fish is a fisheries term for several species of demersal fish with fins, particularly Atlantic cod (Gadus morhua), whiting (Merluccius bilinearis), haddock (Melanogrammus aeglefinus), hake (Urophycis), and pollock (Pollachius), among others. Whitefish (Coregonidae) is also the name of several species of Atlantic freshwater fish.
Whitefish live on or near the seafloor, and can be contrasted with the oily or pelagic fish, which live away from the seafloor. Whitefish do not have much oil in their tissue, and have flakier white or light-coloured flesh. Most of the oil found in their bodies is concentrated in the organs, e.g. cod liver oil.
Whitefish can be divided into benthopelagic fish (round fish that live near the sea bed, such as cod and coley) and benthic fish (which live on the sea bed, such as flatfish like plaice).
Whitefish is sometimes eaten straight but is often used reconstituted for fishsticks, gefilte fish, lutefisk, surimi (imitation crab meat), etc. Because of their lower oil and fat content, whitefish are particularly suitable for preservation by salting and drying. For centuries it was preserved by drying as stockfish and clipfish and traded as a world commodity. It is commonly used as the fish in the classic British dish of fish and chips.
The growth amidst whitefish species can be altered due to intraspecific competition. Fish populations such as Vendace and Roach share zooplankton for food which is crucial for young populations of whitefish. As this competition occurs, growth rate can be affected within multiple age groups or at an older age.
One fillet of whitefish, mixed species (198g) contains the following nutritional information according to the United States Department of Agriculture: