davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Oktoberfest

Oktoberfest a zo ur fest 16 devezh-pad a vez aozet e München hag en Hannover en Alamagn. Hini München eo an hini vrudetañ. Oktoberfestoù a vez aozet ivez e Kitchener (Ontario, Kanada), Blumenau (Brazil) hag e Cincinnati (Ohio, SUA). Abaoe 1872 e vez aozet e miz Gwengolo hag ec'h echu e-pad dibenn-sizhun kentañ miz Here. Abaoe m'eo bet krouet e 1810 eo bet nullet 24 gwech abalamour d'a gleñvedoù-red pe d'ar brezelioù. Aozet e vez war un dachenn anvet Theresienwiese, anvet ivez die Wiese, pe c'hoazh die Wiesn en alamaneg Bavaria, ar pezh a dalvez an dachenn. Da Vünchen e teu 6 milion a dud, da lavaret eo ez eo fest vrasañ ar bed. Bepred e krog gant un dibunadeg ma wisk ar baotred hag ar merc'hed dilhad hengounel Bavaria : Lederhosen gwisket gant ar baotred, ha Dirndl gwisket gant ar merc'hed.
Ur fest poblek ha hengounel eus Bavaria eo Oktoberfest, ma teu familhoù en o fezh. Gwerzhet e vez bier e teltennoù kinklet ha savet a-ratozh, hag ivez er Biergarten tro-war-dro. Servijet e vez ar banneoù bier e chopinoù 1 litrad anvet Maß (nemet ar bier gwenn (Weißbier) : 0,5 litrad). Ouzhpenn evañ e vez kinniget boued a bep seurt : kig-yar, kig-moc'h rostet (Schweinsbraten ha Haxn), krazadennoù pesked (Steckerlfisch), silzig, pretzel, malachoù avaloù-douar pe bara (Knödeln), toazennoù gant fourmaj (Käsespätzle), gwastilli avaloù-douar (Reiberdatschi), kaol (Sauerkraut, Rotkraut) ha meuzioù arouezius eus Bavaria evel Obatzda (ur meskaj amann ha fourmaj druz ha leun a spisoù) ha Weisswurst (silzig gwenn). Kezeg-koad a zo ivez, ha lazioù-seniñ a ginnig tonioù bavarian hengounel hag ivez sonerezh etrebroadel.
An Oktoberfest kentañ a voe aozet d'an 12 a viz Here 1810, pa zivizas ar roue Loeiz Iañ Bavaria hag e wreg Therese Sachsen-Hildburghausen aozañ ur redadeg kezeg. Diwar hec'h anv e teu anv an dachenn. Berzh bras a voe graet gant ar fest, ha divizet e voe neuze kenderc'hel d'hec'h aozañ. Diskouezadegoù labour-douar a voe aozet ivez, bep 3 bloaz. E 1850 e voe savet an delwenn anvet Bavaria war an dachenn gant Ludwig Michael Schwanthaler ha Leo von Klenze. E 1901 e voe staliet tredan war an dachenn. E 1903 e voe staliet teltennoù bras e-lec'h ar standoù a veze implijet betek-henn. E 1950 e voe kroget gant hengoun an daouzek tenn kanol. Maer München a rank neuze evañ ar banne bier kentañ servijet war an dachenn, ha lavarout : « O' zapft is! », (da lavaret eo servijet eo ar banne bier) ha neuze ez eo aotreet gwerzhañ bier war an dachenn. E 1960 e voe paouezet gant ar redadeg kezeg. E 1980 e voe lazhet 13 den ha gloazet 200 den abalamour d'ur gwalldaol.
14 teltenn bennañ a zo en Oktoberfest.
Sac'h

Ur sac'h zo un endalc'her hebleg.
Skañvoc'h eo ar seier eget ar paneroù peurvuiañ, breskoc'h ivez, ha n'haller ket lakaat traoù ken ponner e-barzh. Met a bep seurt seier zo, hervez an danvez anezho hag ar pezh a lakaer enno : seier paper zo da lakaat simant, ha 35 kg a ya e-barzh sac'hadoù simant ordinal.
hag ivez
Sac'h-lastez

Ur sac'h-lastez zo ur sac'h da lakaat lastez. Peurvuiañ e vezont e polietilen, a-wechoùigoù e paper.
Meur a liv zo, hervez ar vro, pe hervez ar pezh e vezer sañset da lakaat e-barzh.
A-raok ar sac'h-lastez e veze taolet al lastez e poubellennoù, pe sailhoù-lastez a oa en houarn da gentañ, hag e plastik goude. Pa veze dastumet lastez ar sailhoù houarn e veze klevet trouz spontus.
Ijinet eo bet ar sac'h-lastez en 1950, gant Kanadianed, Harry Wasylyk, Larry Hansen ha Frank Plomp.
Sac'h-dorn

Ur sac'h-dorn zo ur sac'h da zougen en dorn, hag a servij d'ar merc'hed da lakaat pezh o devez ezhomm pa vezont o pourmen e kêr : yalc'h, alc'hwezioù, paperoù, lunedoù, melezourig, fardoù hag all. Ur c'hodell vras zo ennañ ha meur a c'hodell vihan alies. Douget e vez en dorn, met darn zo deuet da vout seier-[[skoaz}} kentoc'h.
Ur rikoù diouzh ar c'hiz eo ar sac'h-dorn, hag un dra da ziskouez eo ivez, hag a c'hall bezañ gwerzhet ker-ruz gant marc'hadourien veur ar c'hiz.
Seier a veze gant ar maouezed e meur a boblad amerindian ; seier-labour a oa ivez, peogwir e tastument delioù koka (Erythroxylum coca) e seier danvez.
En Europa e veze paneroù kentoc'h gant ar maouezed pa'z aent da brenañ diankajoù. N'eo ket ar maouezed a renk uhel a brene o boued : ar mitizhien a oa graet evit se, ha paneroù eo a veze ganto. Seier bihan avat a veze gant o mestrezed pan aent da redek ar stalioù-dilhad.
Er pezh-c'hoari The Importance of Being Earnest gant Oscar Wilde e oa bet kavet Jack Worthing en ur sac'h-dorn (handbag) e porzh-houarn Victoria Station e Londrez pa oa nevez-c'hanet, ma lavar Lady Bracknell, danvez e vamm-gaer : "A handbag?" — un doare sac'h-dorn brasoc'h e ranke bezañ.
Sac'h paper

Ur sac'h paper zo ur sac'h graet gant paper da zougen traoù ha n'int ket re bonner.
E stalioù zo, pa ne vez ket graet gant seier plastik, e c'haller bezañ servijet gant seier paper.
E SUA e vez graet gant seier paper muioc'h eget en Europa, eget e Spagn pe Bro-C'hall bepred. E Breizh e c'haller kaout seier paper e-lec'h seier plastik er stalioù bihan ma vez gwerzhet frouezh, bara, dilhad, botoù. E ti ar gigerien pe gant marc'hadourien pesked e vez roet seier plastik peurvuiañ, hag er stalioù bras ivez.
Adimplij ar seier paper a c'haller, kontrol d'ar seier plastik. Alies e vez graet ar seier paper gant paper adimplijet.
Sac'h-gouriz

Ur sac'h-gouriz, pe sac'h-god, pe sac'h-kof, dre fent, a zo ur sac'hig, pe sac'higell, en un danvez blot, stag ouzh ur gouriz, hag a vez douget ouzh an dargreiz, evit tapout aes ar pezh a lakaer ennañ.
Meur a c'hodell a vez enne alies, ha serret e vezont gant ur serr-prim.
Douget e vezont pe ouzh al lez, pe ouzh an divgroazell, pe ouzh ar c'hof kenkoulz all.
Diouzh ar c'hiz eo bet ar sac'h-gouriz er bloavezhioù 1990, e-touez an hañvourien hag an douristed, hiriv eo deuet da vout danvez da c'hoap rak ne vez ket brav atav da welout.
Implijet e vez ar sac'h-gouriz da lakaat arc'hant, paperioù, alc'hwezioù. Darn a implij anezho da lakaat armoù, re all da lakaat dour.
Coq au vin

Coq au vin (/ˌkɒk oʊ ˈvæ̃/; French: [kɔk o vɛ̃], "rooster/cock with wine") is a French dish of chicken braised with wine, lardons, mushrooms, and optionally garlic. A red Burgundy wine is typically used, though many regions of France make variants using local wines, such as coq au vin jaune (Jura), coq au riesling (Alsace), coq au pourpre or coq au violet (Beaujolais nouveau), and coq au Champagne.
Several legends trace coq au vin to ancient Gaul and Julius Caesar, but the recipe was not documented until the early 20th century; it is generally accepted that it existed as a rustic dish long before that. A somewhat similar recipe, poulet au vin blanc, appeared in an 1864 cookbook.
Simone Beck, Louisette Bertholle and Julia Child included coq au vin in their 1961 cookbook Mastering the Art of French Cooking, and Child prepared it twice on the PBS cooking show The French Chef. This exposure helped to increase the visibility and popularity of the dish in the United States, and coq au vin was seen as one of Child's signature dishes.
Although the word coq in French means "rooster" or "cock", and tough birds with much connective tissue benefit from braising, coq au vin may be made with any poultry, most commonly chicken.
Standard recipes call for red wine (often Burgundy) for braising, lardons, button mushrooms, onions, often garlic, and sometimes brandy. Recipes with vin jaune may specify morels instead of white mushrooms. The preparation is similar in many respects to beef bourguignon. The chicken is seasoned, sometimes floured, seared in fat and slowly simmered in wine until tender. The usual seasonings are salt, pepper, thyme, parsley, and bay leaf, usually in the form of a bouquet garni. The juices are thickened either with a roux or by adding blood at the end.
Cop au Vin

Cop au Vin (French: Poulet au vinaigre) is a 1985 French crime film directed by Claude Chabrol. It was entered into the 1985 Cannes Film Festival. The original French title is a pun: it literally means "vinegar chicken," but "poulet" is also French slang for "cop." The English title is also a pun on coq au vin. Chabrol made a sequel in 1986 titled Inspecteur Lavardin.
In a small town in France, Louis lives in a large tumbledown house where he looks after his disabled and eccentric mother and works by day as the postman. Henriette, the post office clerk, keeps trying to inveigle him, but he spends his evenings tending to mis mother's demands and spying on his three enemies: the lawyer Lavoisier, the doctor Morasseau, and the butcher Filiol, three leading citizens who have formed a syndicate to buy and develop Louis' house. As he and his mother refuse all offers from this unpleasant trio, the two are subject to continual harassment.
One day when Filiol is particularly obnoxious, Louis puts sugar in the tank of his car during the night. A resulting accident kills the butcher and brings the police detective Lavardin to town. Not averse to beating and waterboarding suspects, he finds that the situation is considerably more complex than it originally seemed: the lawyer Lavoisier has a mistress, Anna, who is friendly with the doctor Morasseau's wife, Delphine, but women vanish in quick succession. After another accident, an unrecognisably charred corpse is recovered from Delphine's car. Deducing that it is in fact Anna's body, Lavardin has to work out where Delphine is and why she has disappeared.
The motive emerges when he learns that it was Delphine's money which the syndicate were relying on for their plans and that she was instead leaving to start a new life with a lover. Freshly arrived in Morasseau's garden is a plaster cast of a nude Delphine, in the base of which Lavardin finds her body. Henriette at last gets Louis into her bed, breaking his mother's hold over him, and Lavardin says he will forget about the sugar in the tank.
Jonathan Rosenbaum in the Chicago Reader said that the film "wasn't a masterpiece, but at the very least it was a well-crafted and satisfying entertainment", and that it had "sex, violence, dark wit, a superb sense of both the corruption and meanness of life in the French provinces, a good whodunit plot, Balzacian characters... and very nice camera work by Jean Rabier." Time Out remarked that "it is all done with the skittishness which Chabrol brings to this kind of policier, but given edge by his very mocking eye." Variety said "the plotting here wouldn’t pass muster on an episode of PBS’ “Mystery!,” but there’s pleasure to be had in veteran thesp Jean Poiret’s soaked-in-vinegar turn as Lavardin, a gimlet-eyed sleuth with a violent streak that surfaces unexpectedly, yet always at just the right moments."
Chabrol directed a sequel, Inspecteur Lavardin, in 1986. It was followed by a four-part TV series, Les Dossiers de l'inspecteur Lavardin (1989-1990), also starring Jean Poiret.
Bouchon

A bouchon (French pronunciation: [buʃɔ̃]) is a type of restaurant found in Lyon, France, that serves traditional Lyonnaise cuisine, such as sausages, coq-au-vin, "salade lyonnaise" duck pâté or roast pork. Compared to other forms of French cooking such as nouvelle cuisine, the dishes are quite hearty. There are approximately twenty officially certified traditional bouchons, but a larger number of establishments describe themselves using the term.
Typically, the emphasis in a bouchon is not on haute cuisine but, rather, a convivial atmosphere and a personal relationship with the owner.
The tradition of bouchons came from small inns visited by silk workers passing through Lyon in the seventeenth and eighteenth centuries.
According to the dictionary Le Petit Robert, this name derives from the 16th century expression for a bunch of twisted straw. A representation of such bundles began to appear on signs to designate the restaurants and, by metonymy, the restaurants themselves became known as bouchons. The more common use of "bouchons" as a stopper or cork at the mouth of a bottle, and its derivatives, have the same etymology.
Since 1997, Pierre Grison and his organization, L'Association de défense des bouchons lyonnais (The Association for the Preservation of Lyonnais Bouchons), bestow annual certifications to restaurants as "authentic" bouchons. These restaurants receive the title Les Authentiques Bouchons Lyonnais and are identified with a sticker showing the marionette Gnafron, a Lyonnais symbol of the pleasures of dining, with a glass of wine in one hand and a napkin bearing the Lyon crest in the other.
The following list, subject to some fluctuation as the certification is bestowed annually, contains most of the certified bouchons: Abel, Brunet, Café des deux places, Café des fédérations, Chabert et fils, Daniel et Denise, Chez Georges le petit bouchon, Les gones, Hugon, Le Jura, Chez Marcelle, Le Mercière, La mère Jean, Le mitonné, Le Morgon, Le musée, Chez Paul, Les Trois Maries, A ma vigne, and Le Vivarais.
While many bouchons are now oriented strongly towards the tourist market, with increased prices and less traditional fare as a result, a typical meal in a real bouchon costs around €12-15 as of 2006.
Typical items in the bouchon repertoire include:
Sauerkraut candy

Sauerkraut candy is a type of coconut fudge dessert in the United States. It looks like sauerkraut and is made with shreds of grated coconut in "tawny sugary fudge". It is made with milk, brown sugar, butter, vanilla and grated coconut. Coconut fudges came to be referred to as sauerkraut candy, perhaps because the same cutters used to shred cabbage for sauerkraut were used.
Tafelspitz

Tafelspitz (German Tafelspitz, pronounced [ˈtaːfl̩ˌʃpɪt͡s] ; top of the table) is boiled veal or beef in broth, served with a mix of minced apples and horseradish. It is a classic dish of the Viennese cuisine and popular in all of Austria and the neighboring German state of Bavaria.
Franz Joseph I, Emperor of Austria, was a great lover of Tafelspitz. According to the 1912 official cookery textbook used in domestic science schools of the Austro-Hungarian Empire, "His Majesty's private table is never without a fine piece of boiled beef, which is one of his favorite dishes."
Tafelspitz is simmered along with root vegetables and spices in the broth. It is usually served with roasted slices of potato and a mix of minced apples and horseradish or sour cream mixed with chives.
Tafelspitz is the Austrian name of the meat cut which is used, usually from a young ox. This cut is typically known in the United States as the standing rump or top round, depending on the nomenclature of cuts used. The British cut is called "topside"; in Australia, it is called the rump cap. Brazilian cuisine prizes essentially the same cut as picanha for churrasco (grilling). It is the top hind end of the cattle where the tail originates. Alternatively, it may be a similar cut of beef from a young ox, properly hung, with firm white fat (not yellow). The fat can be left on to prevent the meat from becoming dry.
Austrian butchers gave almost every muscle of beef a separate name. The hind leg alone is parted into 16 cuts: there are, for example, the Hüferscherzl, Hüferschwanzl, Nuss, Wadlstutzen, Gschnatter, Schwarzes Scherzl, Weißes Scherzl, Dünnes Kügerl, and Schalblattel (also called Fledermaus).
Bistro Moulin

Bistro Moulin is a restaurant in the New Monterey neighborhood of Monterey, California in the United States that serves French cuisine.
Bistro Moulin is owned and operated by French-born chef/owner Didier Dutertre and sommelier Colleen "Coco" Manni. Prior to opening Bistro Moulin, Dutertre, who is originally from Normandy, France, served as executive chef of Casanova for 25 years.
In 2009, Bistro Moulin released a line of condiments, specifically balsamic vinegar, olive oil, and the restaurant's signature salad dressing comprising white pear balsamic, Greek olive oil, and Dijon mustard.
The small bistro, which is located in a former sushi restaurant, has 10 tables, including booths, with red and white checkered tablecloths. Antique French dishware and a French flag hang on the walls. Chandeliers and candles provide lighting. Wine is displayed on select walls. Gayot described the restaurant as having shabby chic decor. The restaurant plays bal-musette music in the background.
Bistro Moulin serves traditional French cuisine. Small plates include French onion soup, pate, and escargot cooked in garlic and hazelnut butter. Main dishes include confit de canard, coq au vin, mussels, duck confit, cannelloni with truffles, and steak frites. Monterey Herald food critic Mike Hale named the bistro's French fries as among the best in Monterey County. Desserts include chocolate mousse, lemon meringue tart, creme brulee and profiteroles.
Bistro Moulin's house speciality is French spinach gnocchi. Dutertre created the dish, which he brought with him after leaving Casanova to open the bistro. The recipe comprises gnocchi made from pastry dough (pâte à choux), seasoned with nutmeg, and cooked with spinach. Monterey food critic, Mike Hale, describes the gnocchi as "luscious, ethereal morsels bathed and baked in a decadent Parmesan cream sauce." Food critic Ricardo Diaz described the gnocchi as tasting "better than it looks" due to its bright green color. The dish is one of Monterey County's top 100 "bites" to try before one dies according to the Monterey Herald.
Managed by sommelier and wine director Colleen Manni, the wine list has over 100 bottles, comprising California, including local Monterey County wines, and European wines. Wines include rosé from Provence, Marsannay, Pinot Noir, Chardonnay, Vermentino, and Gruner Veltliner.
In 2009, Ricardo Diaz, food critic for The Californian described the restaurant as being like something out of a French film. Zagat calls the restaurant "quaint" and "charming." Gayot scores the restaurant 14 out of 20. Many reviewers call the restaurant "intimate." The restaurant averages a 4.5 on Yelp. Monterey Herald food critic Mike Hale says the restaurant has "consistently delicious food" and that it finds "success in its consistency, and...predictability." Former Monterey Herald food critic Lisa Magadini says that the escargot was better than that served at New York's now defunct Lutèce restaurant.
Ben Bag-Bag

Ben Bag-Bag (Hebrew: בן בג בג, literally, son of Bag-Bag) was a rabbinic sage and disciple of Hillel the Elder during the late Zugot or early Tannaitic period. Aside from a single maxim quoted at the end of Mishna Avot (Pirkei Avot chapter 5) he is not mentioned in the Mishnaic corpus (Though he is mentioned several times in the Talmud, for example Pesahim 96a). There he says, Turn it, and turn it, for everything is in it. Reflect on it and grow old and gray with it. Don't turn from it, for nothing is better than it. This maxim is followed by that of another sage, ben Hai-Hai (Hebrew: בן הא הא). Some considered ben Bag-Bag and ben Hai-Hai to be the same person.
A tradition recorded by Tosafos in Chagigah 9b has it that both ben Bag-Bag and ben Hai-Hai were converts to Judaism (gerim). Some speculate that their unusual names hid the true identities of gerim persecuted by Roman authorities during the Roman occupation of the Land of Israel. Another Rabbinic tradition holds that ben Bag-Bag was the person (sometimes described as a Roman soldier) who in a tale of Shammai and Hillel requests the sages to teach him the whole Torah while standing on one foot.
Some would also identify ben Bag-Bag with Yoḥanan ben Bag-Bag (Hebrew: יוחנן בן בג בג), a tanna mentioned on Kiddushin 10b. A tanna by the name of ben Bag Bag appears several other times in the Talmud, and scholars identify him as the same Yochanan ben Bag Bag.
This article incorporates text from a publication now in the public domain: Marcus Jastrow and Wilhelm Bacher (1901–1906). "Ben Bag-Bag". In Singer, Isidore; et al. (eds.). The Jewish Encyclopedia. New York: Funk & Wagnalls.
Polla de Potrancas

La Polla de Potrancas es una competición hípica que se lleva a cabo en varios países de América latina, y es un eslabón de la Triple Corona o Cuádruple Corona para Fina Sangre de cada país.
Algunas de ellas son la Polla de Potrancas de Perú, la Polla de Potrancas de Argentina, la Polla de Potrancas de Chile, la Polla de Potrancas de Uruguay, la Polla de Potrancas de Colombia.
Pueden competir solamente Potrancas de tres años de edad.
El Gran Premio Polla de Potrancas es el primer eslabón de la Triple Corona argentina.
Premio Clásico Polla de Potrancas disputado en 1600 metros, en pista de arena de Hipódromo de La Plata. Importancia: Grupo II.​
Disputado en 1609 metros, en pista de césped, es parte de la Triple Corona colombiana. Importancia: Grupo I.​
Se Disputa en 1.700 metros, en pista de césped, en el Club Hípico de Santiago. Importancia: Grupo I. y Forma parte de la Cuádruple Corona de dicho hipópdromo.​
La Polla de Potrancas (1000 Guineas Peruano) se corrió por primera vez en el año 1910 en el entonces Hipódromo de Santa Beatriz; hoy en día, la carrera se realiza en el Hipódromo de Monterrico en el año 1960. Desde sus comienzos, la carrera ha sido disputada sobre pista de arena y tuvo una distancia de 1,600 metros. Importancia: Grupo I.
Gran Premio Polla de Potrancas (1000 Guineas Uruguayo) es el primer eslabón de la Triple Corona uruguaya. Disputada en 1609 metros, pista de arena de Hipódromo de Maroñas. Importancia: Grupo I.​
Polla de Potrillos

La Polla de Potrillos es una competición de Turf que se lleva a cabo en varios países de América Latina, y a menudo es el primero eslabón de la Triple Corona o Cuádruple Corona para caballos purasangre de cada País.
Algunas de ellas son la Polla de Potrillos de Perú, la Polla de Potrillos de Argentina, la Polla de Potrillos de Chile, la Polla de Potrillos de Uruguay, la Polla de Potrillos de Colombia.
Pueden competir solamente potrillos de tres años de edad.
El Gran Premio Polla de Potrillos es el primer eslabón de la Triple Corona argentina.
Premio Clásico Polla de Potrillos disputado en 1600 metros, en pista de arena de Hipódromo de La Plata. Importancia: Grupo II.​
Disputado en 1609 metros, en pista de césped, es parte de la Triple Corona colombiana. Importáncia: Grupo I.​
Es una etapa de la Cuádruple Corona del Club Hípico de Santiago. Disputado en 1700 metros, en pista de césped, en el Club Hípico de Santiago. Importancia: Grupo I.​
La Polla de Potrillos (2000 Guineas Peruano) se corrió por primera vez en el año 1910 en el entonces Hipódromo de Santa Beatriz; hoy en día, la carrera se realiza en el Hipódromo de Monterrico en el año 1960. La primera carrera la ganó el potrillo Pisco. A pesar de haber tenido mucha acogida en sus inicios, la carrera no se volvió a disputar hasta (5) cinco años después en 1915. Desde sus comienzos, la carrera ha sido disputada sobre la pista arena y tuvo una distancia de 1,600 metros. Importancia: Grupo I.
Gran Premio Polla de Potrillos (2000 Guineas Uruguayo) es el primer eslabón de la Triple Corona uruguaya. Disputada en 1609 metros, pista de arena de Hipódromo de Maroñas. Importancia: Grupo I. ​
Gastronomía de Ucrania

La gastronomía de Ucrania es la colección de las varias tradiciones de cocina que los ucranianos han acumulado a lo largo de su historia. La cocina está fuertemente influenciada por la rica tierra oscura (chornozem) de la que proceden sus ingredientes.​
El plato nacional y original de Ucrania es el borsch. Aun así los varényky y los holubtsí son también platos nacionales favoritos de los ucranianos, y son comunes en restaurantes ucranianos tradicionales.​
A menudo llamado "el granero de Europa”, la cocina ucraniana realza la importancia del trigo y el grano para los habitantes de Ucrania, y a menudo su tumultuosa historia con él.​ La mayoría de platos ucranianos desciende de los antiguos platos de campesinos basados en los abundantes recursos de grano, tales como el centeno así como vegetales básicos como patatas, coles, setas y remolachas. Los platos ucranianos incorporan tanto técnicas tradicionales eslavas como otras técnicas europeas, producto de años de influencia y dominio extranjero.
La gastronomía de Ucrania incorpora una variedad de ramas alimentarias diferentes (carbohidratos, grasas, proteína, frutas y vegetales) debido al gran tamaño del país y la abundante cantidad de recursos alimenticios. Los platos ucranianos tradicionales a menudo experimentan un complejo proceso de cocinado: primero se fríen o hierven, para ser posteriormente guisados u horneados. Esta es la característica más distintiva de la cocina ucraniana.​
El pan y productos hechos de trigo son importantes en la cocina ucraniana. Las decoraciones en la parte superior pueden ser elaboradas para celebraciones.
Gastronomía de Java

La gastronomía de Java es la de los habitantes de la isla de Java, en Indonesia.
La isla de Java tiene múltiples grupos étnicos: javaneses, sudaneses en la parte occidental y madureses en la isla de Madura, a cierta distancia al este. Estos grupos técnicos tienen sus propias cocinas distintivas.
La cocina javanesa (excluyendo la sudanesa y la maduresa) se divide en tres grupos principales:
Hay similitudes en estas tradicionales culinarias, estando las principales diferencia en los sabores. La cocina de Java Central es más dulce y menos picante, mientras la del este usa menos azúcar y más guindilla, posiblemente influenciada por la gastronomía de Madura.
El arroz es el alimento básico común, servido en cada comida. El gaplek, o mandioca seca, se mezcla a veces con el arroz o lo reemplaza. El pan y otros cereales diferentes del arroz son raros, aunque algunos fideos y patatas se sirven a menudo como acompañamiento del arroz.
Casi el 90% de los javaneses son musulmanes, y por tanto gran parte de la cocina javanesa omite el cerdo. Pocos grupos étnicos de Indonesia consumen cerdo (y otras fuentes de proteína consideradas haram bajo las leyes musulmanas), principalmente en las cocinas balinesa, chino-indonesia y manadesa.
La comida de Java Central está influenciada por los dos antiguos reinos de Yogyakarta (popularmente Yogya) y Surakarta (popularmente Solo). Muchos platos específicos de Java Central contienen el nombre de la zona en la que primero se popularizaron. Por ejemplo:
Otros platos que pueden haber surgido en Java central son:
La gastronomía de Java Oriental está bastante influenciada por la gastronomía maduresa. Madura es un importante productor de sal, lo que explica la ausencia de azúcar en muchos platos. Muchos de los platos de Java Oriental son también típicamente madureses, como el soto Madura y el sate Madura, vendido normalmente por inmigrantes madureses.
Aunque hay muchos platos con nombres de ciudades adscritos a ellos, se encuentran versiones locales de los mismos en cada ciudad. Los platos más populares asociados a ciudades son:
Otros platos sin una ubicación específica son:
Estos son platos javaneses comunes, que pueden encontrarse en toda Java con independencia de la ubicación:
Huevos al vapor chinos

Los huevos al vapor chinos son un plato chino casero presente en toda China. Se prepara batiendo los huevos hasta una consistencia parecida a la necesaria para hacer una tortilla y cociéndolos entonces al vapor.
Como en el caso de la tortilla francesa, pueden añadirse otros líquidos al plato, como agua, caldo de pollo o leche de soja. El objeto de añadir líquidos extras es obtener una textura más tierna y un sabor extra. También pueden añadirse otros ingredientes sólidos como cerdo picado, pollos picado y cebolleta. La mezcla de huevo se vierte entonces en un cuenco, que se introduce en una vaporera, cociéndola hasta que está lista. Los huevos deben cocerse justo hasta que estén firmes, de forma que su textura siga siendo suave y sedoso.
Las versiones caseras suelen llevar cebolleta, huevo centenario, huevo de pato en salazón o gamba seca. El sabor suele ser salado. A menudo se incluyen diferentes carnes, como cerdo o gamba picada, antes de cocer.
También puede tomarse con salsa de soja.
Tamale (song)

"Tamale" is a song by the American rapper and producer Tyler, the Creator as the seventeenth and penultimate track from his third studio album Wolf (2013). The song was solely written and produced by Tyler, the Creator, and was released with the rest of its parent album on April 2, 2013. Its music video was released on October 8, 2013.
The song contains "aggressive percussion which bounces around", which also describes Tyler, the Creator's flow on the track. The lyrics involve Tyler rapping about controversial topics, such as using euphemisms for private body parts, masturbation, and calling film director Spike Lee a racial slur. The hook features shrill vocals from actress Tallulah Willis, which has been considered an imitation of the British rapper M.I.A.
Birkut of Tiny Mix Tapes described the song as "overly flamboyant", while Chris Kelly of Fact described it as "vaguely exotic". James McKenna of No Ripcord remarked the combination of the song's production and rapping is "an entirely abrasive sound that's easy to hate when you first hear it, but somehow it grows on you. It's still kinda intensely annoying, yet impossible to dismiss." Andy Baber of MusicOMH regarded the song's high-pitched vocals to be "mildly irritating". Beats Per Minute's Harriet Suits Baer cited the song as one of the many tracks from Wolf which she considered not worth listening to. In an album review for Los Angeles Times, Randall Roberts considered "Tamale" among the best of the "minimal tracks with wobbly time signatures that are naturally unbalanced" and wrote it "illustrates a musician taking rhythmic chances to great success, even if they're hobbled by an unfortunate flatness."
The music video was self-directed by Tyler, the Creator under his directing alias, "Wolf Haley", and was released on October 8, 2013. It also serves as the music video for the sixth track on Wolf, "Answer".
The video opens with three floating heads of Tyler rapping parts of the first verse in an orange background. The clip then switches to a blurred visual, which Tyler claims was censored due to its "graphic nature," further adding that "people aren't ready to have intelligent conversations before they judge." The next scene sees a miniaturized Tyler bouncing on bikini-clad video vixen Bria Myles' butt as if on a trampoline, further adding on to the statement in the previous clip, stating, "But this shit is allowed." In other shots, he reenacts one of the Wolf album covers; runs wild with Lee Spielman of Trash Talk while wearing all yellow on a golf court, where he also eats an apple and uses a golf cart; rides on a giant tabby cat; is underwater at a pool party; wears whiteface and appears bald as he leads a marching band, before ending with Tyler reading a book titled Homophobia Beans Misogyny Bad 666 Gimmick in bed while using his own lotion brand and experiencing a simulated orgasm. Following this, the video then transitions to another track from Wolf, "Answer".
Boliche

Boliche (pronounced [bo'litʃe], also called boliche mechado) is a pot roast dish from Cuban cuisine consisting of eye round beef roast stuffed with ham. The stuffed roast is browned in olive oil simmered in water with onions until the meat is soft, and then quartered potatoes added. Additional ingredients can include green peppers and various spices such as coriander, oregano and bay leaf, and salt and pepper. During the cooking process, the flavors of the ham and beef intermingle, and the ham can serve to baste the interior of the beef.
Boliche is usually served with white rice, black beans and fried sweet plantains. Other cuts of beef can also be used to prepare the dish, such as beef tenderloin.
Chicken meal

Chicken meal is the dry rendered product from a combination of clean chicken flesh and skin with or without accompanying bone, derived from whole carcasses of chicken, exclusive of feathers, heads, feet and entrails. Meal here is used in the sense of "an ingredient which has been ground or otherwise reduced in particle size." It is mainly used in pet foods.
Chicken meal is ground up chicken meat that has been carefully dried to a moisture level of 10%. The protein content is 65% and the fat level is 12%. Regular chicken contains about 70% water with 18% protein and 5% fat. To create chicken meal, ingredients are placed into large vats and cooked. This rendering process not only separates fat and removes water to create a concentrated protein product, it also kills bacteria, viruses, parasites and other organisms. Because meat can be rid of infectious agents through the rendering process, “4D” animals (dead, dying, diseased or disabled) are allowable chicken meal ingredients. While not always present, the possible inclusion of these ingredients makes chicken meal always considered unfit for human consumption.
Chicken meal is mainly used in pet foods. Its protein content is much higher than regular chicken because most of the water has been removed.
Typically when it comes to pet food, all of the ingredients (meats, grains, vitamins, minerals) are mixed together and put through a machine called an extruder. The extruder cooks the mixture by adding steam and water. The result is the familiar kibble coming out of the extruder and it is subsequently dried. Fat is added after drying. (This is the same process for making many breakfast cereals.) The final pet product has a moisture level of around 10%.
The processing of chicken meat along with the other ingredients essentially is converting it to chicken meal. However, there are some characteristics of regular chicken meat that make it less flexible for use as an ingredient compared to chicken meal. The high moisture content of chicken limits the amount that can be formulated into a complete finished food. Chicken is generally stored frozen to minimize microbial growth. The frozen chicken is thawed and made into slurry before adding to the mix.
Chicken meal, however, can be used in a finished food at levels much greater than chicken meat. Chicken meal in a finished food provides roughly 4 to 5 times the nutrients as the same weight of chicken meat because of the differences in moisture.
A pet food made of chicken meat may therefore have only 20% of the chicken in the final product, providing only 3.6% protein. An equivalent proportion of chicken meal would provide 13% protein.
(For example, 100 lbs of chicken meal provides 65 lbs of protein while 100 lbs of chicken provides only 18 lbs of protein.)
High-protein diet

A high-protein diet is a diet in which 20% or more of the total daily calories come from protein. Many high protein diets are high in saturated fat and restrict intake of carbohydrates.
Example foods in a high-protein diet include lean beef, chicken or poultry, pork, salmon and tuna, eggs, and soy. High-protein diets are often utilized in the context of fat loss and muscle building. High-protein fad diets, such as the Atkins diet and Protein Power, have been criticized for promoting misconceptions about carbohydrates, insulin resistance and ketosis.
There is dispute among researchers about the efficacy and safety of various high-protein diets.
Increased protein consumption is shown to increase muscle mass, improve muscle adaptations to resistance training, and reduce muscle loss in periods of energy and nutrient deficit. High-protein low-calorie diets are often used in the setting of treating obesity. A high-protein diet does not significantly improve blood pressure and glycemic control in people with type 2 diabetes.
In 2001, the American Heart Association's Nutrition Committee issued a recommendation against some high-protein diets such as the Atkins diet and Protein Power. The committee noted potential health risks of these diets and how there are no long-term scientific studies to support their efficacy and safety.
A 2017 review indicated that a high-protein diet (superior to 1.5 g per kilogram of ideal body weight per day) may contribute to life-long risk of kidney damage, including progression of or potentially new onset chronic kidney disease. Though, a 2023 umbrella review found no evidence that higher protein intake (> 0.8 g/kg body weight/day) does specifically trigger CKD. According to the American Heart Association, high-protein diets that contain high amounts of saturated fat increase risk of coronary artery disease and cancer.
The following are examples of high-protein fad diets:
Pork–cat syndrome

Pork–cat syndrome is an allergy to pork, usually after adolescence, that is related to cat allergy. Although first described in 1994, it was first documented in the U.S. by Scott Commins and Thomas Platts-Mills during their research on alpha-gal allergy.
It is called "pork–cat syndrome" because it is a cross-reactivity where an allergy to cat serum albumin (protein made by a cat's liver) cross-reacts with pork albumin and "can lead to severe or even fatal allergic reactions on occasions when pork is consumed."
La Mano (Botero)

La Mano es una escultura del artista colombiano Fernando Botero que representa una mano humana. Esta obra no es un regalo del escultor a la ciudad de Madrid a diferencia de La Mujer con Espejo de Botero, sino que fue adquirida por Telefónica y posteriormente cedida al Ayuntamiento de Madrid, aun así Telefónica sigue conservando su propiedad. Se encuentra en el Paseo de la Castellana, en Madrid, España.
Es de grandes proporciones, aproximadamente es tan alta como una persona de pie. El ademán airoso y grácil de todo ese conjunto de dedos lo convierten en una obra singular.​ Está hecha en metal y no está pintada, que le da el color oscuro del material.
Mano del desierto

La Mano del desierto es una escultura ubicada a 75 km al sur de la ciudad de Antofagasta, a un costado de la ruta 5 Panamericana. Fue construida por el escultor chileno Mario Irarrázabal, a 1100 m s. n. m. (metros sobre el nivel del mar). La escultura, construida a base de hormigón armado, posee una altura de 11 m. Fue inaugurada el 28 de marzo de 1992 y su construcción fue costeada gracias a aportes de la Corporación Pro Antofagasta.​ Su mantenimiento corre por cuenta de la misma corporación, quien realiza operativos de limpieza, pues la escultura es constante blanco de grafitis.
Según su autor, cada visitante a la Mano del Desierto puede dar su propia interpretación del significado de esta escultura. Algunos dicen que es la ciudad despidiéndose del viajero. Según otros, representa a las víctimas de la injusticia y la tortura durante la dictadura militar de 1973-1990.
Es un punto de visita turístico para los viajeros que circulan por la Ruta 5 (carretera Panamericana).
El mismo artista ha realizado esculturas similares en las arenas de la playa Brava de Punta del Este (el monumento de La Mano de Punta del Este) en 1982, en el parque Juan Carlos I de Madrid, en Puerto Natales, y en Venecia.​
La Mano del desierto está ubicada a setenta y cinco kilómetros al sur de la ciudad de Antofagasta, a trescientos metros al costado de la ruta 5 Norte, carretera por la cual se puede acceder. El punto de referencia más cercano es la Ciudad Empresarial La Negra.
Desde Antofagasta, se puede acceder por la Ruta 26 y la Ruta 28, las cuales se conectan con la Ruta 5.
Dada la localidad y su especial calidad astronómica, la Mano del Desierto ha sido utilizada como un referente nacional del astro turismo y de la astrofotografía. Su calidad le permitió ser considerado un destino turístico Starlight hasta 2018. Anualmente, diversos turistas visitan esta localidad para realizar astrofotografía.
Noche estrellada (Munch)

Noche estrellada (en noruego, Stjernenatt) es un cuadro del pintor expresionista noruego Edvard Munch realizado en 1893. Este paisaje nocturno representa la costa de Åsgårdstrand, una estación balnearia cerca de Oslo, donde Munch pasaba sus veranos desde finales de los años 1880.​ En este cuadro, Munch muestra la vista desde la ventana del hotel donde había conocido el amor por primera vez.​ El artista ya no trata de captar las cualidades del paisaje, si no las emociones causadas por la noche, con abundante azul para transmitir misticismo y melancolía. Un montículo abstracto a la derecha representa un grupo de árboles con una valla blanca corriendo al frente. Una línea ondulada representa la costa con las estrellas reflejándose en el agua y un extraño destello vertical brillando entre los árboles.
Terraza de café por la noche

Terraza de café por la noche (también conocida como Terraza del café de la Place du Forum en Arlés por la noche) es una pintura del neerlandés Vincent van Gogh realizada en Arlés en septiembre de 1888 representando el ambiente de una terraza.
En esta pintura Van Gogh expresó sus nuevas impresiones de Francia meridional. La obra representa un café en la ciudad de Arlés, que en aquel entonces llamaba "Café Terrace" y que más tarde se renombró como "Café Van Gogh".
El estilo de esta pintura es único para Van Gogh con colores cálidos y la profundidad de la perspectiva. Ésta es la primera pintura en la cual Vincent utilizó fondos estrellados. Posteriormente vendrían la Noche estrellada sobre el Ródano y La noche estrellada en 1889. Esta obra entra dentro la categoría de pinturas de este autor que buscan destacar la noche iluminada dándole un tinte de alegría y color al paisaje nocturno.​
Luna llena (álbum)

Luna Llena es el segundo álbum de la cantante mexicana Mariana Ochoa, fue lanzado el 21 de septiembre de 2007, por el sello discográfico de Warner Music.​
Este disco fue producido por Rafael Sardina, ganador de 10 premios Grammys, dirigido por Cheche Alara y grabado en la ciudad de Los Ángeles, California, Estados Unidos. La grabación del disco y su lanzamiento fueron retrasads casi un año porque Ochoa tenía compromisos con la empresa a la que actualmente pertenece.​
El nombre original del disco era Como Nunca Existió, pero al final fue cambiado por Luna Llena.​ El disco contiene 12 temas, de los cuales 10 son autoría de Ochoa; también se mencionó que la selección de los temas del disco se ha trabajado desde hace un año.
Mariana Ochoa declaró que el nombre del disco se debe a que "La Luna es culpable de muchas canciones, por las vivencias personales y la complicidad que hemos tenido ella y yo; por lo cual es un nombre muy significativo y a la vez muy emblemático de mi persona".
Este disco marcó una referencia muy importante para Mariana, ya que se muestra una evolución y una tendencia pop-rock bastante acertada. El disco fue presentado con el sencillo Me faltas tú, un tema de amor con el cual Mariana hace el cambio de ritmo que manejó en su primer disco. Sin embargo el disco mezcla perfectamente los temas románticos como Aunque no estés Luna llena Con tu amor Amar sin miedo, con otras canciones de ritmo más potente como Amor total Pretendes Decide o vete o Volvamos a intentar.
El mismo productor del disco ha declarado que "será tan potente que dará de qué hablar"​ y algunos medios lo clasifican como uno de los más esperados del 2007.​
(El Tema "Luna Llena" (Mikazuki) es original de Ayaka, una cantante japonesa, y su traducción corrió a cargo de Mariana Ochoa y Nuria Domenech). ​
Ochoa planea realizar una gira en México, el sur de Estados Unidos, Centro y Sudamérica, y aprovechando el dueto con Ubago tiene el plan de visitar España,​ país donde Mariana es reconocida gracias al éxito que tuvo con el grupo OV7. El primer sencillo del disco se llama Me Faltas Tu y fue lanzado en México en 13 de agosto de este año.​
Gran parte de la industria en este año empezó a colapsar, entre ellas la disquera de Mariana Warner Music quien se declaró en números rojos y se deslindó de la promoción de varios artistas, entre ellos Mariana, que aunado a problemas con la televisora Tv azteca el disco no contó con la difusión ni la promoción debida.
Luna azul

Se denomina Luna azul (traducción del inglés Blue moon) a la segunda luna llena ocurrida durante un mismo mes del calendario gregoriano (el usado habitualmente en Occidente), lo que sucede aproximadamente (en promedio) cada dos o tres años​
Basándose el origen del término en el calendario gregoriano, su uso se difundió durante la época medieval. La traducción castellana no es del todo completa, ya que la expresión proviene del inglés blue («azul»), el cual a su vez viene de una deformación del inglés antiguo belewe, que en realidad significa «traidor», ya que una luna adicional en la primavera implicaba extender el ayuno de la cuaresma.​ Entre tres y siete veces en cada siglo hay dos lunas azules en un mismo año. Debido a que el mes de febrero es el único cuya duración es inferior al ciclo lunar, la primera siempre se produce en enero y la segunda, en orden decreciente de probabilidad, en marzo, abril o mayo.​ Se observaron dos lunas azules el 2 y 31 de diciembre de 2009, coincidiendo que el 31 de diciembre de 2009 hubo un eclipse parcial de luna, cuyo plenilunio fue en diciembre.
El término belewe quedó abreviado como blwe y luego se transformó en blue, y así pasó a la cultura latina traducido como "azul". Así, según el significado de belewe se trataría de una luna traidora, aunque lo que realmente sería traidor es el mes gregoriano de 31 días en el sentido de que su duración es 2.5 días más que el mes natural marcado por la luna, de 29.7días. La propia palabra inglesa month tiene como raíz moon y de hecho significa "lunar", pero ocho de los "meses" del calendario gregoriano (romano cristiano) no son lunares, y cuando se da la casualidad de que el inicio de un mes de 31 días coincide con la fase llena se da un mes belewe o belewe month, blwe month, y de ahí evoluciona por analogía sonora como blue month y blue moon. Al no ser un evento astronómico sino una curiosidad cultural del calendario cristiano también se le llama belewe month o mes traidor, denominación menos popular pero más coherente con el sentido original. El mes traidor no existe en las culturas que usan calendarios lunares, como la judía y la musulmana, para las que el calendario es sagrado, creación de Dios (Yahvé, Alláh), y por ello perfecto y parte de la religión para poder ayudar.
Algunos sitios de información afirman que la Luna efectivamente adopta un color azulado. La Luna podría verse como si fuese de color ligeramente azul en caso de ser vista a través de, por ejemplo, un grupo de nubes que tuvieran partículas de humo y cenizas, pero esta circunstancia no tiene nada que ver con el fenómeno astronómico, que es solo una efemérides sin ninguna otra diferencia visual respecto de cualquier luna llena normal.
Mano de espuma

Una mano de espuma, comúnmente conocida como dedo de espuma, es un artículo típico de parafernalia deportiva que se coloca en la mano para mostrar apoyo a un equipo. La versión más común se asemeja a una mano de gran tamaño con un dedo índice extendido, y una hendidura en la base que permite introducir la mano. Generalmente incorpora el nombre, el emblema del equipo o un eslogan serigrafiado, como «Somos el número 1». Las manos de espuma están hechas de espuma reticulada o de poliuretano. Son especialmente populares en Norteamérica, en deportes como el béisbol, el fútbol americano o el hockey sobre hielo.
El primer prototipo de dedo de espuma fue creado en 1971 por el estudiante de la Escuela Secundaria de Ottumwa Steve Chmelar, quien construyó en 1971 una mano gigante con tela metálica y papel maché para los cuartos de final del torneo de baloncesto estatal masculino de la IHSAA (Iowa High School Athletic Association),​ entre los Ottumwa Bulldogs y los PCedar Rapids Kennedy High School Cougars. Chmelar, un estudiante de último año de secundaria, fue fotografiado por el periódico local The Ottumwa Courier portando la mano de espuma el 18 de marzo de 1971.​
En 1976, Geral Fauss, un maestro de la escuela secundaria Cy-Fair, creó varias manos de espuma para mostrar su apoyo al equipo de la escuela secundaria donde enseñaba, con la finalidad de recaudar fondos para el club de artes industriales y como un proyecto para que los alumnos de su clase de artes industriales pudieran elaborar ellos mismos. Su primer prototipo de dedo de espuma en realidad estaba hecho de madera contrachapada y tenía una pintura de un "número uno" hecha con los colores de la escuela.
Fauss vendió por primera vez sus dedos de espuma en el Cotton Bowl de 1978 en Dallas, donde se enfrentaron los equipos de fútbol americano universitario de la Universidad de Texas y la de Notre Dame.​ Posteriormente, Fauss fundó Spirit Industries para fabricar a gran escala de dedos de espuma. En 1979, Spirit Industries produjo la primera versión del producto en espuma de poliuretano.