davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Tapioka

Tapioka, disebut juga sebagai kanji atau aci, adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji. Dalam bahasa Jawa dikenal sebagai Tepung Kanji. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu. Tapioka memiliki sifat-sifat yang serupa dengan tepung sagu, sehingga penggunaan keduanya dapat dipertukarkan. Bahkan, dalam percakapan sehari-hari, orang Betawi pun menamainya tepung sagu.
Sedangkan tepung singkong sebenarnya berbeda dengan tepung tapioka. Tepung tapioka adalah hasil ekstraksi umbi singkong, sedangkan tepung singkong adalah tepung dari hasil parutan singkong yang dikeringkan.
Tapioka berasal dari bahasa Portugis, tapioca; yang selanjutnya berasal dari perkataan tipi'óka dalam bahasa Tupí yang dipakai oleh penduduk asli di bagian timur laut Brasil, tatkala penjelajah bangsa Portugis mendarat di sana pada sekitar 1707. Perkataan Tupi itu merujuk kepada proses untuk mengolah singkong agar dapat dimakan.
Pati ubi kayu terutama terkumpul di dalam sel-sel umbi akar singkong. Untuk mengekstraknya, umbi singkong dikupas kulitnya, dicuci dan diparut terlebih dulu. Hasil parutan kemudian digilas lagi, dicampur dengan air dan diperas, sehingga butir-butir patinya keluar dan terbawa air. Setelah disaring untuk memisahkan sisa-sisa ampas, air bercampur pati singkong tersebut kemudian didiamkan sehingga patinya mengendap. Airnya kemudian dibuang dan endapan patinya dijemur hingga kering menjadi tepung.
Tapioka dapat dibuat secara manual dalam industri kecil skala rumah tangga, ataupun dengan proses-proses mekanis pada industri menengah dan besar.
Tapioka dapat pula dibuat dari gaplek. Akan tetapi prosesnya memerlukan beberapa proses tambahan, di antaranya proses bleaching (pemucatan) yang bisa dilakukan dengan cara sulfitasi, agar diperoleh tapioka yang berwarna putih dan memiliki citarasa yang baik.
Kandungan utama tapioka adalah karbohidrat; dengan kadar rendah protein, lemak jenuh, dan sodium. Kandungan vitamin dan mineral di dalamnya tidaklah signifikan.
Tepung ini sering digunakan untuk membuat makanan dan bahan perekat. Banyak makanan dan minuman tradisional yang menggunakan tapioka sebagai bahan baku utamanya, seperti aneka jenis kerupuk, pempek, tekwan, bakso, siomay, pacar cina, serta kolak biji salak. Tapioka juga digunakan sebagai bahan campuran kue-kue, seperti kue pèpè (semacam kue lapis), kue moci, dan lain-lain. Beberapa penganan kreasi baru dari Jawa Barat, di mana tapioka dikenal sebagai aci, misalnya adalah cimol (kependekan aci digemol, aci dikepal-kepal); cireng (aci digoreng); cilok (aci dicolok, aci ditusuk/disatai); cilung (aci digulung, dengan bumbu kacang pedas); dan juga batagor (bakso-tahu atau bakwan-tahu goreng).
Tapioka juga digunakan untuk membuat kaku pakaian. Istilah "dikanji" berarti (pakaian yang) dibubuhi cairan kanji agar menjadi keras atau kaku tatkala diseterika, dan lipatannya dapat membentuk garis lurus yang sempurna.
Cracker (album)

Cracker is the debut studio album by American rock band Cracker. It was released on March 10, 1992, by Virgin Records.
The album had sold more than 200,000 copies by April 1994. "Teen Angst (What the World Needs Now)" was released as a single and charted at number 1 on the U.S. Modern Rock Tracks.
Trouser Press wrote: "On Cracker, Lowery strips rock down to its muscular essence, avoiding any of the fancy flourishes Camper Van Beethoven used that might have hurt — or strengthened — this album of catchy, clever and disarmingly ironic songs."
Listed as INGREDIENTS on the liner notes.
with:
French onion dip

French onion dip or California dip is an American dip typically made with a base of sour cream and flavored with minced onion, and usually served with potato chips as chips and dip. It is also served with snack crackers and crudités. It is not French cuisine; it is called "French" because it is made with dehydrated French onion soup mix.
French onion dip, made of sour cream and instant onion soup, was created by an unknown cook in Los Angeles in 1954. The recipe spread quickly and was printed in a local newspaper. The Lipton company promoted this mixture on the television show Arthur Godfrey's Talent Scouts in 1955, and early on, it was known as "Lipton California Dip", but soon simply as "California Dip". A Lipton advertising campaign promoted it on television and in supermarkets. The recipe was added to the Lipton instant onion soup package in 1958.
Around the same time, a similar recipe, but made with reduced cream, was created in New Zealand and became very popular.
The name "French onion dip" began to be used in the 1960s, and became more popular than "California dip" in the 1990s.
The original recipe consisted of sour cream and dehydrated onion soup mix.
There are now many mass-produced, pre-mixed versions, such as Ruffles French Onion Dip and Frito-Lay French Onion Dip. Commercially prepared products include additional ingredients to thicken, stabilize, and preserve the mixture.
Home-made versions may use caramelized onions.
French onion dip is often served at parties and as a "classic holiday party offering". It has also been described as "an American classic".
It may also be used on other foods, such as hamburgers, sandwiches and tacos.
Alternative bases include cream cheese and mayonnaise. Common flavorings are salt, pepper, onion powder, garlic, garlic powder, parsley, chives, Worcestershire sauce pepper sauce and others.
List of garlic dishes

This is a list of garlic dishes, comprising dishes and foods that use garlic as a main ingredient. Garlic is a species in the onion genus, Allium. Its close relatives include the onion, shallot, leek, chive, and Chinese onion. Garlic is native to Central Asia and northeastern Iran, has a history of several thousand years of human consumption and use, and has long been used as a seasoning worldwide. It was known to Ancient Egyptians, and has been used both as a food flavoring and as a traditional medicine.
Indomie

Indomih atawa Indomie nyaéta mérek produk mi instan anu kasohor di Indonésia. Indomie diproduksi ku PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Produk Indomie anu munggaran diwanohkeun téh Indomie Kuah Rasa Kaldu Ayam. Satuluyna dina taun 1982, penjualan produk Indomie ngalaman kamekaran kalayan ngeuyeuban deui rupaning rasa saperti Indomie Kuah Rasa Kari Ayam. Puncaknya dina taun 1983, Produk Indomie nyieun parobahan anu asalna kuah jadi aya mi goréng. Kandungan gizi dina indomie saperti énérgi, protéin, niasin, asam folat, pantotenat, mineral besi, natrium, jeung vitamin saperti vitamin A,C, B1, B6, jeung B12.
Laksa

Laksa mangrupa olahan anu teu ngan sakur kakoncara di Indonésia, tapi ogé kawentar di Asia Tenggara siga di Singapur, Malaysia, jeung Thailand. Laksa nyaéta olahan tina emih anu dibéré samara luyu jeung budaya peranakan campuran tina budaya Tiongkok jeung Melayu. Ngaran laksa mangrupa serepan tina basa Sanskerta nyaéta laksha anu hartina "loba", atànàpi ribu/ribuàn. Maksudna yén laksa dijieun ngagunakeun loba bungbu.
Laksa miboga sababaraha wanda, anu paling kakoncara nyaéta Laksa Penang. Laksa penang nyaéta laksa anu emihna buleud bodas sarta leuwih kandel. Sedengkeun laksa anu paling umum kapanggih jaman kiwari nyaéta laksa Bogor jeung laksa Betawi. Bédana, kuah laksa Betawi biasana maké udang rebon, sedengkeun laksa Bogor kuah kentalna maké oncom. Dina segi eusina gé béda, laksa Betawi biasana dieusi endog, kupat, togé, surawung, jeung kucai didahar jeung semur Betawi. Sedengkeun laksa Bogor eusina maké kupat, bihun, togé, suwiran daging hayam, hurang, jeung endong kulub, biasana didahar maké sambel cuka.
Salian ti laksa Bogor jeung laksa Betawi, aya sababaraha wanda resep laksa anu umum diolah ku masarakat Nusantara, di antarana nyaéta:
BPOM

Badan Pengawasan Obat dan Makanan ( BPOM) nyaéta mangrupa Lembaga Pamaréntah Non Departemen (LPND), nyaéta luyu jeung kaputusan Présiden Républik Indonésia Nomer 103 Taun 2001, nyaéta mangrupa lembaga pamaréntah pusat nu dibentuk pikeun ngalaksanakeun tugas pamaréntah tinangtu Présiden sarta tanggung jawab langsung ka Présiden..
Pada 25 November 2019, Miss International 2017, Kevin Lilliana Junaedy; Puteri Indonésia Pariwisata 2018, Wilda Octaviana Situngkir; Puteri Indonésia Lingkungan 2019, Jolene Marie Cholock-Rotinsulu; dan kontestan Puteri Indonésia 2019 dan Puteri Indonésia 2020 berkunjung di Kementerian Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonésia (BPOM).
Kamajuan teknologi atos mawa parobahan-parobahan anu téréh jeung signifikan kana industri farmasi, obat asli Indonésia, kadaharan, kosmétik jeung alat-alat kaséhatan. Kalawan ngagunakeun teknologi modérn, industri éta ayeuna mroduksi kalawan skala nu badag pisan nyangkup macem-macem kosmétik nu lega pisan. Kalawan dukungan kamajuan transformasi jeung éntry barriér anu makin ipis dina perdagangan internasional, sangkan produk-produk dina waktu anu téréh pisan bisa nyeubar ka rupa-rupa nagara jeung kalawan sistem jaringan distribusi anu badag pisan bisa ngajangkau ka saluruh strata masyarakat di dunya.
Organik

Organik /or·ga·nik / a Kim ; nyaéta aya hubunganna jeung zat anu asalna tina mahluk hirup (sasatoan atawa pepelakan) ; anu aya hubungaan ogé jeung organisme hirup.
Teu saeutik masarakat réa mibanda kayakinan cénah kadaharan organik leuwih aman, leuwih loba gizina, ogé leuwih ngeunah rasana tinimang kadaharan konvénsional. Ieu téh kayakinan dialpukahan ku industri anu ngahasilkeun kadaharan organik. antukna ieu kayakinan térus ngadorong kana ngaronjatna anu meuli kana ieu kadaharan organik sok sanajan hargana kawilang mahal jeung deui can aya bewara anu ilmiah anu nétélakeunna.
Di Amerika Serikat mah, produksi organik diurus dumasar kana Undang-Undang Produksi kadaharan Organik 1990 (OFPA) ogé aturan dina Judul ka 7, Bagéan 205 tina Kode paraturan Federal pikeun tempat ngarojong kondisi spesifik jeung ngabudayakeun, biologi,dina praktek mekanik ngarojong kana pamakéan sapédah, ngabobotohan kana kasaimbangan ekologi , turta ngalsatarikeun keanekaragaman hayati. Lamun mah ngagunakeun ingon-ingon, éta ingon-ingon kudu bener dipiara ogé diangon di kebon jukut henteu maké antibiotik atawa hormon anu séjéna.
Di Amerika Serikat, Kanada ogé Australia, Kadaharan organik olahan biasana ngan dieusian ku bahan-bahan organik. lamun mah aya bahan-bahan lain/non-organik paling loba nepika 5% tina jumlah sakabéh bahan kadaharan organikna . Kadaharan anu disebut organik kudu bébas tina bahan aditif Kadaharan anu direka-reka, ogé diprosés maké bahan jeung kaayaan teu ilahar, contona dipeuyeum, kadaharan iradiasi ,ogé bahan-bahan kadaharan anu diropéa ku jalan genetik.
Pestisida teu dilarang asal kudu dikanyahokeun ku standar organik federal, Lamun hama geus teu bisa di dikontrol ngaliwatan praktik manajemen, atawa loyog jeung pestisida organik ogé herbisida, sakabéh zat anu aya dina daptar Nasional zat sintetiséta meunang dipaké kana pepelakan organik lain sintetis. bisa di larapkeun pikeun nyegah, ngurangan, Hama gulma atawa panyakit. " sababaraha kolompok menyerukan kana standar organik supaya ngalarang nanoteknologi dumasar kana prinsip ka ati-atian
Sok sanajan can dikanyahokeun balukarna tina pamangpaatan ieu nanoteknologi.: 5-6 produk kadaharan anu dumasar kana nanoteknologi, henteu dumasar kana pangaruh anu séjén, geus dilarang di sabaraha wilayah hukum (Kanada, Inggris, dan Australia)
Papais

Papais atawa nu ilahar dipiwanoh Nagasari nyaéta kadaharan has nu asalna ti Indramayu, Jawa Kulon. Kadaharan ieu dijieunna tina tipung béas. Papais aya nu asin jeung aya ogé nu semu amis. Papais asin mah biasana tara aya eusian, tapi papais semu amis mah biasana eusina cau, biasana mah cau nangka atawa cau séjénna gé sok dipaké. Tuluy ditapélan daun pandan saeutik ditengahna, nu ngajadikeun seungit kana papaisna. Papais amis jiga kieu, sering disebut ogé nagasari.
Papais sok disuguhkeun dina acara-acara raraméan, kayaning hajat ngawinkeun, Nyunatan, Tahlilan, Muludan, Rajaban, jeung sajabana. Tapi sok aya ogé anu jualan kadaharan ieu dipasar, umumna mah nu sok masih kénéh nyieun papais téh ayana di pilemburan.
Papais mangrupa kadaharan has ti Indramayu, Jawa Kulon. Mimiti ayana, cenah ma ku sabab Indramayu téh mangrupa daérah nu ngahasilkeun béas panglobana di Jawa Kulon. ku sabab loba béas, masarakat popolah supaya béas lain ngan saukur pikeun dijieun sangu tapi ogé jadi kadaharan séjénna, ku kituna, béas ditutu jadi tipung nu mana jadi bahan utama pikeun nyieun papais, tuluy digalokeun jeung cipati sarta dibungkus maké daun cau tuluy diseupan.
Pakistan Halal Authority

Pakistan Halal Authority (PHA) is an organization established by Act of Parliament No. VIII of 2016 under the Ministry of Science and Technology (MoST). PHA's mandate is to promote trade and commerce in halal articles and processes.
The PHA was established to promote imports and exports, trade and commerce with foreign countries, and inter-provincial trade and commerce in all articles and processes described or represented as halal. has been done PHA is spread all over Pakistan for purposes of imports and exports, trade and commerce with foreign countries and inter-provincial trade and commerce.
PHA is responsible for maintaining and monitoring products in the local market at all times as well as ascertaining the halal status of imported and exported products. The PHA also has the power to recommend halal standards developed for articles and processes.
In October 2021, after a delay of almost five years, the federal cabinet approved the operational rules of the PHA.
The first state-of-the-art Halal Certification Center is being built to facilitate people to verify certified Halal products through a toll-free telephone number. A "Halal App" is also being introduced with a QR code to scan and get its complete details in one click.
PHA has faced many challenges since its formation. It remained inactive for two years since its formation. The PHA was not fully functional due to lack of required regulations including business rules, service rules, and certificate mark regulation etc., which prevented Pakistan from tapping the huge potential of the international halal market. It took one and a half years for the DG of PHA to open the bank account of PHA.
Mie Sedaap

Mie Sedaap (a.k.a. Mi Sedaap for export sales) is an instant noodle brand produced by Wings Food. This instant noodle product was launched in 2002 and is currently the second most popular instant noodle in Indonesia. This product is claimed to be the only instant noodle on the market that has an ISO 22000 certificate. However, in Oct 2022, four Mi Sedaap products were recalled by Singapore Food Agency due to the detection of pesticide (Ethylene oxide) in the instant noodles.
Мясников, Вячеслав Владимирович

Вячесла́в Влади́мирович Мяснико́в (род. 2 декабря 1979, Луговой, Кондинский район, Ханты-Мансийский автономный округ, Тюменская область, СССР) — российский актёр кино и телевидения, юморист, участник шоу «Уральские пельмени», автор-исполнитель песен, сценарист.
Родился 2 декабря 1979 года в посёлке Луговой (Кондинский район Ханты-Мансийского автономного округа). Окончил Уральский государственный лесотехнический университет (ранее Уральская лесотехническая академия) по специальности «инженер-механик». Во время обучения был капитаном студенческой команды КВН «Парни с лесоповала».
В 1999 году Андрей Рожков пригласил Мясникова в команду КВН «Уральские пельмени». В составе команды Мясников в 2000 году стал победителем Высшей лиги КВН.
Начиная с 2009 года работает в шоу «Уральских пельменей» на телеканале СТС.
В 2017 году на канале Россия 1 состоялась премьера шоу «Весёлый вечер», в котором Вячеслав Мясников выступил креативным продюсером, актёром, автором и ведущим.
В 2018 году Рожков и Мясников запустили проект «Ваши пельмени», с которым они начали гастролировать отдельно от прежнего коллектива.
В марте 2016 года Мясников выпустил первый сольный альбом песен «Еду к деду», прокомментировав дебют: «У меня накопилось много материала, который отличается от формата, принятого в „Уральских пельменях“». Клип на заглавную песню альбома попал на музыкальный телеканал RU.TV.
Менее, чем через год выпустил второй сольный альбом «Счастье».
Летом 2018 года Мясников выпустил третий альбом песен «Папа, со мной побудь».
Прочее Скетч-шоу телеканала «СТС» «Нереальная история» (2011—2013)
Отец — Владимир Прокопьевич Мясников (ум. 11 июля 2021 года от коронавируса), работал сторожем. Мать — Татьяна Борисовна, работала акушеркой.
Сестра — Лариса Мясникова (род. 1974), офицер внутренней службы исполнения наказаний.
Живёт с семьёй в Екатеринбурге. Жена — Надежда Мясникова (с 2002 года). Сыновья Константин и Максим родились 12 октября 2010 года. В 2017 году родился третий сын Никита.
Дылдина, Илана Исламжановна

Ила́на Исламжановна Ды́лдина (в девичестве — Исакжанова, псевдоним — Ю́рьева; род. 7 июля 1988, Фрунзе, Киргизская ССР, СССР) — актриса, участница телевизионного юмористического шоу «Уральские пельмени» (с 2012 года).
Родилась четвёртым ребёнком в семье, есть брат и две сестры. С раннего возраста любила петь и танцевать. Уже в семь лет вела на местном телевидении передачу для детей «Светлячок». В тот же год стала обучаться в музыкальной школе игре на фортепиано, а также записана на спортивно-бальные танцы.
Добилась высокого уровня подготовки в квалификации танцоров — класса «С» по спортивно-бальным танцам. Получив аттестат о среднем образовании, поступила на факультет режиссуры и мастерства актёра СПбГУКИ, занималась под руководством В. М. Лебедева. Одновременно ездила по кастингам и начала сниматься в кино.
В 2012 году приглашена в шоу «Уральские пельмени». Первой работой Исакжановой в его составе стала роль учительницы, бесконечно поправлявшей свои очки.
Замужем за Дмитрием Дылдиным, дочь Диана (род. 2015). Супруг занимается медовым бизнесом.
Работала в Московском театре музыки и драмы Стаса Намина с 2012 года.
Брекоткин, Дмитрий Владиславович

Дми́трий Владисла́вович Бреко́ткин (род. 28 марта 1970, Свердловск) — советский и российский актёр кино и телевидения, телеведущий. Участник команды КВН, а впоследствии творческого коллектива «Уральские пельмени».
Дмитрий Брекоткин родился 28 марта 1970 года в Свердловске. В школьные годы перепробовал множество спортивных дисциплин: ориентирование, лыжи, плавание, бадминтон, но в силу своей неусидчивости нигде не задерживался дольше, чем на полгода. В пятом классе Дмитрий попал в секцию самбо, где сумел закрепиться и получил разряд кандидата в мастера спорта. В период с 1988 по 1990 год проходил службу в танковых войсках. Часть дислоцировалась в Германии (города Пархим и Гарделеген), Восточная Германия.
После армии Брекоткин обучался в УГТУ — УПИ на механико-машиностроительном факультете (механическая обработка цветных металлов). По словам самого артиста, свой выбор он сделал в первую очередь из-за низкого конкурса (всего 0,8 человека на место). В студенческом строительном отряде «Эдельвейс» Брекоткин познакомился с Сергеем Ершовым и Дмитрием Соколовым, которые предложили ему играть за университетскую команду «Уральские пельмени». В составе команды Брекоткин стал чемпионом Высшей лиги КВН 2000 года. За год до этого коллектив завоевал «Кивина в светлом» на музыкальном фестивале в Юрмале.
Из института Брекоткин был отчислен за прогулы и плохую успеваемость, после чего работал на стройке. Начинал помощником штукатура, быстро освоил с десяток специальностей — от каменщика до отделочника. Стал бригадиром, а затем мастером строительно-монтажных работ. Всё это время он совмещал работу с выступлениями «Уральских пельменей». В какой-то момент перед ним встал выбор: стройка или КВН. Брекоткин долго не мог определиться, но в конечном итоге предпочёл творчество.
После этого он стал приобретать популярность как актёр и телеведущий. В 2007—2009 годах Брекоткин регулярно появлялся в проекте «Шоу Ньюs» на телеканале «ТНТ» — юмористическом скетч-шоу, созданном творческим коллективом «Уральские пельмени» по заказу Comedy Club Production. Одним из наиболее известных проектов с участием Дмитрия Брекоткина стало импровизационное шоу «Южное Бутово», стартовавшее в сентябре 2009 года (последний выпуск вышел осенью 2010 года). Главные роли в этой программе исполняли Брекоткин и его коллега по «Уральским пельменям» Сергей Светлаков.
С августа 2013 года по декабрь 2014 года выступал рекламным лицом спутникового оператора «Триколор ТВ», а в 2017 году — шоколадного батончика «35».
Жена — Екатерина (с 23 декабря 1995 года). Дочери — Анастасия (1997 год) и Елизавета (2004 год).
Колдуны

Колдуны (бел. калдуны́) — блюдо традиционной белорусской, литовской и польской кухонь.
Существуют две разновидности колдунов: белорусско-литовские колдуны из муки, и более позднее блюдо, подобное драникам с мясной начинкой.
Мучные колдуны (в литовской кухне называемые koldūnai) — по сути, мелкие или среднего размера пельмени, которые делаются на воде (по другой теории — на луковом соке), как правило, с добавлением яиц, растительного масла, иногда соды. Тесто должно быть мягким, эластичным, хорошо растягиваться, чтобы его куски можно было легко раскатывать и склеивать. В Беларуси «колдунами» называются картофельные драники с мясной начинкой.
Такие колдуны могут быть и главным блюдом, и десертом, с начинкой из творога, мяса, рыбы, фруктов (вишни, сливы, черники). В зависимости от начинки отличают колдуны «полесские» — с начинкой из отварной рыбы и крутых яиц, «виленские» — с ветчиной и грибами, «русские» — с творогом или отварным картофелем.
Колдунами также называется блюдо, похожее на драники, которые начиняют мясным фаршем с луком и яйцом (свининой, говядиной или их смесью примерно в равных частях). Отличительной особенностью картофельных колдунов является то, что из мелко натёртого картофеля удаляется (отжимается) лишняя жидкость и добавляется яйцо, таким образом картофельная масса становится плотной и хорошо сохраняет форму. Сформованные колдуны обжариваются (могут тушиться после обжарки) и подаются со сметаной.
Вареники

Варе́ники (укр. вареники, [ʋɐˈrɛneke]) — украинское национальное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из отварного мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и ягод. Вареники в XIX веке были известны также крестьянам Курской губернии. Сходно с марийским блюдом подкогыльо, бурятскими позами и др. блюдами из фаршированного теста. Аналогичное блюда польской кухни называется перо́ги.
Ленивые вареники могут рассматриваться как разновидность обычных вареников, не требующая долгой лепки, либо как отдельное блюдо. Для их приготовления начинку (чаще всего творог) смешивают с тестом, затем раскатывают в жгут и нарезают как на галушки, после чего варят.
Креплики, или краплики — небольшие по размеру постные вареники, которые по традиции готовятся во время поста на Западной Украине, особенно в Сочельник. Начинкой для крепликов служит капуста, фасоль, грибы и рыба. Существует и сладкий вариант, с маком и сухофруктами.
Буцыки — вареники без начинки, которые после варки обжаривают и сметаной или мёдом, или же подают со шкварками.
Тесто для вареников делается из пшеничной муки, может быть пресным, дрожжевым, на кефире. Оно раскатывается в тонкий слой, из которого нарезаются круглые, косоугольные или квадратные куски, и в них заворачивают начинку, в качестве которой используют рубленое отварное мясо с жареным луком, тушёную капусту, варёный картофель, творог; или свежие ягоды: вишню, чернику, клубнику. Далее края теста защипывают, кладут в кипящую воду (либо готовят на пару) и варят до тех пор, пока они не всплывут (и плюс ещё минуту-две, в зависимости от их размеров.
Вареники с мясом или картофелем после варки также можно обжарить на масле. Вареники с мясом, в отличие от пельменей, начиняются отварным мясом.
Подаются горячими со сметаной и/или сливочным маслом. Сладкие вареники (вишня, творог) часто посыпают сахарной пудрой или поливают мёдом. Вареники с мясом и с картофелем принято подавать с жареным луком и растительным маслом.
О «вареничках пшеничных белых» упоминает Иван Котляревский в произведении «Энеида»:
Вареники упоминаются в произведениях Николая Гоголя:
Упоминает вареники в своих произведениях и Анджей Сапковский.
Описываются вареники и в «Описании Харьковского наместничества» 1785 года:
Быстрое питание

Бы́строе пита́ние, блю́до бы́строго пита́ния, пищево́й проду́кт бы́строго приготовления, фастфу́д (англ. fast «быстрый» и food «пища») — питание с уменьшенным временем приготовления и употребления пищи, с упрощёнными или упразднёнными столовыми приборами или вне стола. Для общественного быстрого питания предназначены рестораны быстрого питания, иногда так же, как и само питание, называемые фастфудами.
Блюда быстрого приготовления существуют в национальной кухне различных стран мира (например, итальянская пицца).
В 1921 году в Канзасе открылась компания «White Castle», фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и необычность привлекали покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х годов у компании «White Castle» начали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал «Макдоналдс» (McDonald’s).
Гонконгские чхачханьтхэны — азиатская разновидность ресторанов быстрого обслуживания, возникшая в 1950-х годах. В этих заведениях подают блюда, сочетающие в себе китайские и европейские черты — в частности, смесь чая с кофе и сгущённым молоком, суп с лапшой быстрого приготовления и ветчиной, а также разнообразные варианты сэндвичей.
Развитие сети «Макдоналдс» также показывает распространение фастфуда: в 1956 году в США было 14 ресторанов «McDonald’s», в 1960 году — 228, в 1968 году — 1000, в 1975 году — 3076, в 1980 году — 6263, в 1984 году — 8300, в 1990 году — 11 800. Сейчас у этой корпорации больше 30 тысяч заведений в 119 странах мира.
В настоящее время крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания — это «Subway».
Быстрое питание подразумевает достаточно быстрое получение заказа, простые сочетания вкусовых гармоник и доступность в цене. И не только потребителю нужно платить меньшее количество денег, но и производители не так сильно тратятся на ингредиенты, как в обычных заведениях. Потребителю с ограниченным количеством времени (часто такое случается в крупных городах) такой вариант весьма кстати, из-за чего рестораны быстрого питания получают огромнейшую популярность среди студентов, офисных работников с маленькой зарплатой.
Наблюдается пристрастие (зависимость) к фастфуду и сладостям.
Полуфабрикаты, широко используемые в сетевых фастфудах, как и другая еда «фабричного» производства, могут содержать различные пищевые добавки, большая часть которых отрицательно сказывается на состоянии организма и здоровья как детей, так и взрослых. В их числе — трансизомеры жирных кислот (трансжиры). Их содержание сильно разнится в зависимости от продукта (в стандартном чизбургере, по данным USDA, всего лишь 0,7 % трансжиров).
По результатам 14-летних наблюдений английских учёных, опубликованных в «British Medical Journal» (№ 11, 1998 год), смертность от ишемической болезни сердца и число инфарктов миокарда среди любителей продуктов, содержащих трансизомеры жирных кислот, намного выше, а рак молочной железы встречается на 40 % чаще.
Памятник пельменю (Миасс)

Па́мятник пельме́ню — арт-объект в городе Миассе (Челябинская область), во дворе Музея пельменя. Открыт 5 января 2018 года. Скульптор — Ю. А. Фёдоров.
Летом 2017 года в Миассе был объявлен творческий конкурс «Поставь свой памятник пельменю». Поступило несколько десятков эскизов. Была выбрана работа, на которой изображён довольный едок с одним большим пельменем. Её автор — местный скульптор Юрий Александрович Фёдоров. Отливали памятник местные мастера.
Памятник пельменю стоит в старой части города Миасса (Челябинская область), во дворе Дома купца Смирнова, в котором располагается единственный в России Музей пельменя.
Памятник представляет собой композицию: бородатый купец размером в полный человеческий рост сидит за накрытым скатертью столом. Перед ним — тарелка, на которой лежит один большой пельмень. На скатерти — надпись: «Большому пельменю и рот рад».
Материал памятника — бронза. Масса — около 700 кг.
Памятник пельменю упоминается в СМИ как «съедобный памятник».
Прозрачный суп

Прозрачный суп — разновидность горячих супов на основе концентрированных осветлённых, обезжиренных и обогащённых экстрактивными веществами мясных, костных, рыбных и бульонов из птицы с самыми разнообразными овощными, мясными, рыбными и мучными гарнирами. Прозрачные супы в русской кулинарной традиции часто именуются «бульонами»: бульон с овощами и яйцом, с омлетом и шпинатом, с манными клёцками, с блинчиками, с профитролями, с запечённым рисом с сыром. Прозрачным супом является классическая уха.
В противоположность заправочным супам, гарниры для прозрачных супов готовят не в том же бульоне, а отдельно, непосредственно перед подачей их выкладывают в порционную тарелку и заливают бульоном. Так обычно сервируют супы с овощами, фрикадельками, пельменями, клёцками, лапшой и паровым омлетом. Гарнир в виде пирожка, гренок, кулебяки или расстегая подают на отдельной пирожковой тарелке, а бульон обычно сервируют в бульонной чашке.
Мясной бульон для прозрачных супов готовят в течение 3—4 часов на говяжьих и телячьих костях и костях домашней птицы, затем добавляют курятину, говядину и телятину в больших кусках и варят до готовности, снимая жир. После охлаждения готовый бульон оттягивают мясным фаршем с добавлением запечённых или подкопчённых репчатого лука, моркови и белых кореньев в течение полутора часов. В завершение бульон процеживают и доводят до кипения ещё раз. Приготовленные таким образом обезжиренные бульоны могут храниться некоторое время в холодильнике. Острый мясной бульон с красным перцем, обработанный оттяжкой с добавлением мелко нарезанной сырой свёклы и уксуса, приобретает тёмно-малиновый или бордовый цвет и кисловато-сладковатый экстрактивный вкус и называется «борщок», к нему обычно сервируют острые сырные гренки. Куриный бульон для прозрачного супа варят преимущественно из целой курицы в течение 1,5—3 часов и осветляют закладываемыми на конечном этапе сырыми крупно нарезанными морковью и петрушкой вместе с зеленью. Рыбные бульоны готовят на рыбной мелочи и осветляют оттяжкой из икры частиковых рыб, смешанной со взбитым яичным белком и овощами или только яичным белком.
Маульташены

Ма́ульташены (нем. Maultaschen букв. «пастевые карманы», по сходству с набитой щекой) — традиционное блюдо швабской кухни, в особенности на Пасху. Маульташены — крупные пельмени или вареники из лапшевого теста с мясной начинкой из колбасного фарша, лука и размоченного белого хлеба или с вегетарианской начинкой из сыра со шпинатом. Похожее блюдо есть в соседних Бадене и Баварии. Маульташены имеют также сходство с блюдами других кухонь Европы и Азии: итальянскими равиоли, тортеллини, каринтийской лапшой, тирольскими шлуцкрапфенами, польскими перогами, китайскими вонтонами, корейскими манду и японскими и китайскими цзяоцзы. С 2009 года швабские маульташены имеют защищённое наименование места происхождения товара. В прошлом маульташены считались едой для бедных ввиду низкого расхода мяса и возможности переработать в начинку остатки прошлого обеда. В современной Германии готовые маульташены — популярное блюдо быстрого приготовления и продаются в каждом супермаркете.
В кулинарном издании 1794 года имеется несколько рецептов маульташенов, но речь тогда шла о десертах. В Швабии существует множество семейных рецептов приготовления маульташенов из варёной ветчины, шпината, копчёных ветчинных колбас, рубленой свинины и говядины и остатков жаркого. Отваренные маульташены сервируют с бульоном как прозрачный суп, подают с поджаренным в сливочном масле луком и картофельным салатом как второе блюдо. Маульташены также жарят с луком и яйцом, предварительно порезав на полоски.
По легенде, маульташены придумали монахи цистерцианского Маульброннского монастыря, пытавшиеся таким образом во время Великого поста утаить от Всевышнего потребление мяса. Возможно, и название блюда идёт от названия монастыря. В другом варианте истории происхождения это были протестанты, которые тайком подмешивали мясо в шпинатную начинку конвертиков из теста. Поэтому в швабских семьях маульташены готовят с запасом, и на Великий четверг, когда их подают с бульоном, и на Великую пятницу, когда их сервируют другими способами. Свою лепту в историю появления маульташенов в Швабии могли внести также вальденсы — беженцы-протестанты из Северной Италии, которые могли принести на территорию Южной Германии не только шелковицу, люцерну, табак и картофель, но и равиоли и тортеллини, о чём косвенно свидетельствует и шпинат в начинке маульташенов.
Маульброннский монастырь

Маульброннский монастырь (нем. Kloster Maulbronn) — хорошо сохранившийся средневековый монастырский комплекс ордена цистерцианцев на юго-западе Германии. Расположен на окраине городка Маульбронн в земле Баден-Вюртемберг. Основан в 1147 году по указу папы Евгения III. В Маульброннском монастыре в разные века учились Иоганн Кеплер, Фридрих Гельдерлин и Герман Гессе. С 1993 года монастырь входит в список Всемирного культурного наследия
В 2013 году Германией была выпущена памятная монета достоинством в 2 евро из серии «Земли Германии» с изображением монастыря, представляющий в этой серии землю Баден-Вюртемберг.
По одной из версий, швабские пельмени маульташены придумали грешившие в Великий пост обитатели Маульброннского монастыря.
Цзяоцзы

Цзяоцзы (кит. трад. 餃子, упр. 饺子, пиньинь jiǎozi [t͡ɕi̯ɑʊ̯˧˥ d͡z̥z̩]), гёдза (яп. 餃子 гё̄дза [ɡʲo̞ːza̠]) или кёджа (кор. 교자) — блюдо китайской (изначально), а также японской и корейской кухни, одна из разновидностей пельменных изделий этого региона. Гёдза лепятся из теста с начинкой из мяса (чаще всего — свиного фарша) и овощей (чаще всего — капусты), реже — только из мяса.
Иероглиф кит. трад. 餃, упр. 饺, который используется при записи этого слова, был сравнительно поздно изобретен для выделения одного из значений морфемы 角 цзяо «рог, угол» в составе слова 角子 цзяоцзы «пельмени», «пельмени-углы», «пельмени треугольной формы».
Другое толкование слова: цзяоцзы означает смену чего-то, чередование, смену одного другим. Поэтому на рубеже («цзяо») старого и нового года 30 числа последнего месяца по лунному календарю, на рубеже («цзяо») между осенью и зимой в «лидун», наступает время есть «цзяоцзы».
Японское: гё̄дза скорее всего восходит к южноминьским языкам (синотибетской семьи): giaoda /caotɕa/ > *gyauza, нежели к севернокитайскому.
Цзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельчённого чеснока.
Ural Pelmeni

Ural Pelmeni (Russian: Уральские пельмени, romanized: Uralskie pelmeni) is a Russian comedy TV show broadcast by the Russian STS channel since October 18, 2009. The show is produced by the creative association "Ural Pelmeni". The show has a high TV viewing rating.
The creative association "Ural Pelmeni" appeared in 1993 as a KVN team. It was one of the most popular KVN teams. In 2000, she became the champion of the KVN Top League.
Since October 2009, Ural Pelmeni has been producing its own humorous show of the same name on STS channel.
The creative association is also involved in the creation of other TV projects. In particular, in 2012, the team released a humorous talent show Meat Grinder ("МясорУПка") on STS channel. In 2017–2018, some members of the team participated in the humorous show Merry Evening ("Весёлый вечер") on the channel Russia-1. In 2023, the sitcom Mom will be against ("Мама будет против") was released.
The show "Ural Pelmeni" consists mainly of comical scenes (humor on household and social topics, rarely about politics). Comedians also perform funny songs, show parodies of famous personalities and TV shows, make interactive sessions with guests in the hall and improvisations. Sometimes invited celebrities take part in the show (for example, Aleksandr Revva, Gennady Vetrov, Igor Sarukhanov, Anfisa Chekhova, Nyusha, Yelena Malysheva and others).
Until 2016, Sergey Netievsky was the host of the show. Since 2016, Maxim Yaritsa and Artyom Pushkin have been hosting the program.
The scripts of humorous numbers are written by both the actors themselves and the screenwriters.
Uszka

Uszka or vushka (Polish: Uszka [ˈuʂ.ka] ; Ukrainian: Вушка [ˈwuʃkɐ]; Belarusian: Вушкі) (meaning "little ears") are small dumplings (a very small and twisted version of pierogi) usually filled with flavourful wild forest mushrooms and/or minced meat. They are usually served with barszcz, though they can be eaten simply with melted butter and herbs (usually chives) sprinkled over. When vegetarian (filled only with mushrooms or onion) they are a part of traditional Christmas Eve dishes in Poland, Belarus, and Ukraine, and are either added to the soup, or eaten as a side dish.
In various languages, they are called:
Udmurt cuisine

Udmurt cuisine consists of the cuisine of Udmurtia and the Udmurt people, and is characterized by the rich use of local foods. Old traditions include foods made from grains and flour, especially milled rye, barley, wheat, and buckwheat. Meat, vegetables and black bread are staple foods in Udmurt cuisine. Additional foods include pelmeni, pancakes, pastries and small tarts. Milk is a scarce commodity, and that which exists is often made into ayran, a type of sour milk.
The Udmurt people have historically been involved in cattle breeding, agricultural production and hunting. Beekeeping is a common practice among the Udmurts and other groups in the area, and pig farming also exists. Potatoes, vegetables and flax are produced in significant quantities in Udmurtia. For total agricultural production in Russia, Udmurtia was ranked as 33rd.
Dumplings (pelmeni) are the most well-known Udmurt national dish, and in Udmurt are called pelnan, which means "ear bread" (пельнянь: пель − ear, нянь – bread). This "ear-bread" is made using various fillings that range from mushrooms and berries to meat and cabbage. Pelmeni-making has traditionally been an autumn task. They are prepared in large quantities, preserved in the cold, and then eaten over the course of the winter.
The importance of pelmeni to Udmurt culture is emphasized by the fact that in 2004, a monument was unveiled in the Udmurt capital of Izhkar (Izhevsk), which depicts a one-meter-wide pelmeni stuck on the end of a three-meter-long fork.
Pyanse

Pyanse (Russian: пянсе, Korean: 퍈세; RR: pyanse) or pigodi (пигоди, sg. pigodya пигодя, 피고댜) is a steamed pie, bun, or dumpling stuffed with cabbage and meat dish in Sakhalin Korean cuisine. It is a popular dish in the Russian Far East, as well as in Koryo-saram communities of Central Asia.
The Russian word pigodi (пигоди, plural) derived from pigodya (пигодя, singular), is the Russian transcription of the Koryo-mar word begoja (베고자).
Pyanse is said to have first made in Kholmsk, Russia by Sakhalin Koreans in the early 1980s, as an adaptation of Korean wang-mandu ("king dumpling"). It has been the most popular street food in Vladivostok since the early 1990s, and became popular in Moscow in the 2010s.
Denis Kazungu

Denis Kazungu is a Rwandan serial killer who murdered 14 people, most of whom were women. At the time of his arrest, he ran a motorcycle spare parts shop.
From April 2022 until the day of his arrest, Kazungu rented a house in Gashikiri, in the Kanombe sector of Kicukiro District, where he lured his victims. At least three women were able to escape from the house. Neighbours informed Mutwarasibo, a local leader, but the events were dismissed as mere disputes between Kazungu and sex workers.
Kazungu had been arrested in July 2023 on suspicion of rape, robbery, theft, and use of threats. However, he was granted bail due to lack of evidence until 5 September, when the police arrested him again. Two days later, it was announced that fourteen bodies had been found in a hole in the kitchen of his home he rented. When Kazungu was arrested, he stated that he lured his victims from a bar to his home then raped, robbed and murdered them. On 21 September 2023, Kazungu pleaded guilty in the murders. Kazungu was sentenced to life imprisonment on 8 March 2024.
On 18 March 2025, Kazungu's defence team filed an appeal, claiming that their client should have been given a more lenient sentence on account of his full cooperation with authorities and apparent remorse, which they cited as a mitigating factor.
Global Food Security Index

The Global Food Security Index consists of a set of indices from 113 countries. It measures food security across most of the countries of the world. It was first published in 2012, and is managed and updated annually by The Economist's intelligence unit.
Food security differs around the world, with some regions being much more prone to food insecurity due to both lack of fertile land, as well as capital that could procure sufficient food through the purchasing of imports. This demand for food is steadily growing, especially in developing countries, with studies showing it is likely to grow between 70% and 100% over the four decades from 2009. Much research is underway to increase the productivity of crops, and therefore cultivate a greater volume of food. But, unless that research extends to countries characterized by poor, high-density populations, Global Food Security Index scores are likely to decrease in the coming years. Some journals, such as Science, suggest that it is imported that play the biggest role in producing these index scores, as in developing countries, a much greater percentage of the working force is dedicated to agriculture, yet they remain the countries with the lowest Global Food Security Index Scores. This is further illustrated by the fact that the United States and Singapore consistently have the two highest Global Food Security Index scores, even though the portion of their respective economies dealing with agriculture is comparatively negligible.
The following parameters are considered for ranking countries in relation to food security:
Source:
One Piece season 17

The seventeenth season of the One Piece anime television series was produced by Toei Animation, and directed by Hiroaki Miyamoto and Toshinori Fukuzawa. The season began broadcasting in Japan on Fuji Television from January 19, 2014, to June 19, 2016. It compiles 118 episodes, making it the second longest season of the series. Like the rest of the series, it follows the adventures of Monkey D. Luffy and his Straw Hat Pirates. The first DVD compilation of this season was released on July 2, 2014, with individual volumes being released monthly. Funimation began releasing their English dub of the season through VOD on December 1, 2020.
The lone story arc, called "Dressrosa", adapts material beginning from the end of the 70th volume to the middle of the 80th volume of the manga by Eiichiro Oda. The Straw Hats land in Dressrosa, an island controlled by the warlord Donquixote Doflamingo. Upon learning of Doflamingo's conquering of the kingdom, the Straw Hats team up with the Revolutionaries and the kingdom's deposed princess Viola to overthrow Doflamingo and save Dressrosa.
This season makes use of two pieces of theme music. The opening theme songs are "Wake Up!" performed by AAA for the first 58 episodes, and "Hard Knock Days" performed by Generations from Exile Tribe for the remainder of the season.
In North America, the season was recategorized as part of "Season Eleven" for its home video release by Funimation Entertainment. Starting with this season, Funimation's releases bundle DVD and Blu-ray copies of the series.
One Piece season 19

The nineteenth season of the One Piece anime television series was produced by Toei Animation, and directed by Toshinori Fukuzawa. The season began broadcasting in Japan on Fuji Television on April 9, 2017. Like the rest of the series, it follows the adventures of Monkey D. Luffy and his Straw Hat Pirates. The season contains two story arcs.
The first story arc, called "Whole Cake Island", adapts material from the rest of the 82nd volume to the beginning of the 90th volume of the manga by Eiichiro Oda. It deals with Luffy and his small team rescuing Sanji from his arranged marriage to finalize a political alliance between his own family, the Vinsmokes, and Big Mom's family.
The second story arc, called "Reverie" and alternatively "Levely", adapts material from the rest of the 90th volume. It deals with the royals from across the globe gathering for the Reverie, a seven-day conference to discuss matters that could affect the world.
Three pieces of theme music are used for this season. The opening themes are "We Can" (ウィーキャン!, Wī Kyan!) by Kishidan and Hiroshi Kitadani for episodes 783 to 806, "Hope" by Namie Amuro from her album, "Finally", which was credited for episodes 807 to 855, and "Super Powers" by V6 for episodes 856 to 891.
Writing for Anime News Network, Sam Leach awarded the first two Reverie episodes a "B−" and "B" rating; Leach praised the character interactions, but described the lengthy flashback sequences as "disposable" and argued that at times the anime's pacing was not sympathetic to the manga material it adapted.
Rwanda Revenue Authority

The Rwanda Revenue Authority (RRA) is a government revenue collection agency established by the Parliament of Rwanda. The RRA is charged with enforcing, assessing, collecting, and accounting for the various taxes imposed in Rwanda.
The law that created the Rwanda Revenue Authority was passed by the Rwandan Parliament in 1997, but the agency became operational in 1998. RRA is supervised by the Rwanda Ministry of Finance and Economic Planning.
RRA started in 1998, with 200 employees who needed training and equipping with skills and technology to perform their duties. An organizational structure had to be established and streamlined into departments and a coherent chain of command. As of May 2017 the tax body was expected to collect at least RWF:1 trillion (approx. US$1,215,000,000), for the first time in the financial year ending in June 2017. At that time, the agency maintained 168,346 taxpayers.
Non compliance by large corporate clients, and the sourcing and retention of qualified experienced staff, remain challenges for the tax agency.
The chief executive officer of the organization is the Commissioner General, currently Niwenshuti Ronald, appointed by the President of Rwanda, with the consent of the Senate, for a term of five years, renewable once. The Commissioner General is assisted by a Deputy Commissioner General.
The agency has two service departments, each headed by a commissioner: (1) the Customs Services Department and (2) the Domestic Taxes Department.
There are eleven supportive departments / divisions , each headed by either a Commissioner or a Assistant Commissioner:
1. IT and Digital Transformation Department
2. Strategy and Risk Analysis Department
3. Finance Department
4. Human Resource Division
5. Administration and Logistics Division
6. Custom Services Department
7. Domestic Taxes Department
8. Legal Services and Board Affairs Department
9. Internal Audit and Integrity Department
10. Strategic Intelligence and Investigation
11. Taxpayer Services and Communication Division