davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Adora Oleh

Adora Oleh, bụ onye Britain amụrụ na Naijiria na-eme ihe ngosi TV na onye mbụ na-akwado MTN Project Fame, nke ọ kwadoro ruo afọ ise. Na Sọnde 8 Disemba na afo 2013, Adora Oleh ritere ihe nrite nwanyị kachasị ewu ewu na TV na Nigerian Broadcasters Awards nke weere ọnọdụ na Legoos. Ọ na-eme ihe ngosi okwu ya - "The Adora Oleh Show" na Vox Afrika, mmemme ntụrụndụ nke na-elekwasị anya na ndị nlereanya dị mma na ndị ọchụnta ego na-eme ebili mmiri (karịsịa ntụrụndụ, ejiji, na azụmahịa).
A mụrụ Adora Oleh ma zụlite ya na Surrey, England dị ka ọkpara n'ime ụmụ atọ nke nne na nna ya. Adora gụrụ akwụkwọ iwu na mahadum ma nwee diplọma na Media Law na Journalism na onye ọzọ gụsịrị akwụkwọ na mmekọrịta ọhaneze na London School of Journalism.
Ọ rụrụ ọrụ na MTV Base n'afọ 2002. N'akụkụ Joseph Benjamin, ọ kwadoro Project Fame West Africa, ihe ngosi egwu TV na afo 2009 ma bụrụ onye nhazi maka afọ ise n'usoro. Adora n'afọ 2012 mere nke mbụ ya dị ka onye na-egosi telivishọn na American TV Station na FOX News . N'ọrụ a, ọ kpuchiri ọmụmụ nke nwa eze mbụ nke Prince Williams. O gosipụtara na ụlọ ọrụ TV ejiji, TOPSHOP TV na London dị ka Fashion Correspondent ebe ọ na-enyocha isi ejiji mgbe ọ na-agba ndị na-emepụta ihe na ndị nlereanya ajụjụ ọnụ. Ya na nwanne ya nwanyị, Chika Oleh bụ ndị nwe Chiad TV Productions, ụlọ ọrụ mmepụta telivishọn na ihe omume. Ihe ngosi okwu ya bụ 'The Adora Oleh Show' bụ nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe ya mepụtara ma gosipụta ya na AIT, DSTV Nigeria Silverbird TV na SKY's VOX Afrika UK. Ọ bụ onye na-akwado ihe ngosi Naijiria Top Model nke Tyra Banks mepụtara.
N'afọ 2012, Adora so na ndị na-ekpe ikpe maka Legos Fashion and Design Week: Young designers of the year. N'ihe omume ahụ, ọ bụkwa onye na-ahụ maka onye California amụrụ na-emepụta ejiji Naijiria, Emmy Collins nwanyị mbụ.
Adora ghọrọ onye nnọchi anya Afrịka n'afọ 2013 maka Guinness ‘Snapp’, ihe ọṅụṅụ apple cocktail. A họpụtara ya na afo 2013 Exquisite Lady of the Year Awards (ELOY) maka 'Brand Ambassador of the Year' dị ka onye nnọchi anya SNAPP.
N'afọ 2013, a họpụtara ya na ngalaba Ihe ngosi ihe onyonyo nwanyi kacha ewu ewu na Nigerian Broadcasters Merit Awards. Adora weghaara ihe nrite ahụ ka ọ mechara bụrụ onye mmeri.
Sunkanmi

Olasunkanmi Rehanat Alonge ( eje ozi 2 June 1987), nke amara aha ya bụ Sunkanmi, bụ onye Naijiria na-ede abụ na onye na-agụ akwụkwọ; [1] Sunkanmi bilitere na 2015 mgbe ọ pịa "For Body", egwu nke mere ka ọ tinye aka na Nkwado nke onye egwu Naijiria ama ama aha ya bụ Olamide . [2] Ọ bịanyere aka na ya ugbu a na Hit The Ground Records nke ọ mụrụ ọtụtụ ndị otu.
.Sunkanmi bụ onye akwụkwọ akwụkwọ na Mahadum Olabisi Onabanjo, ebe ọ ike Geophysics
. Mgbe ọ nọ n'afọ nke abụọ n'akwụkwọ, Sunkanmi nwere ihe mbụ ya; n'etiti 2015, site n' wiilka nke onye ihie ya, ọ zutere Olamide . ahụ na-eduga n'ịmepụta abụ nke ihuenyo Maka Ahụhụ . [1] [2] Sunkanmi bịanyere aka na Hit The Ground Running Entertainment
Na 2015, a àmà Sunkanmi maka "Iwu Kacha Nkwa na-ekiri" na 2015 isi nke Nigeria Entertainment Awards, [1] [2] na na 2016, ọ natara 3 nhọpụta site na Scream All-Youth Awards na "Kacha mma New Act " udi otu, [3] Lagos Ejiji Award na "Ejikere nke Artist of the Year" Atiya [4] na Eloy Awards na ngalaba "Egwu ajụjụ na-anya n'anya" n'ụdị ndịdị Niniola, Falana na Aramide.
Ndepụta ndị alụbeghị di dị ka onye na-ese ihe, na-egosi afọ ewepụtara na aha ọba
Mmimi

Mmimi bụ mkpụrụ osisi na-agba agba, osisi ọgwụ na-esi ísì ụtọ nke a na-eji ọdịdị akwụkwọ ndụ mara mgbe ọ na-etobeghị, mana ọ na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ pinkish na agba mgbe ọ na-eto. Osisi mmimi na-eto nke ọma na mpaghara Savannah na oke ọhịa, mmimi na-etokarị n'etiti Eprel na Mee. A na-ata mkpụrụ mmiri raw, enwere ike iji ya mee nkwadebe nri yana maka ịkwadebe ọgwụ ahịhịa. A na-enye Mmimi na mmanya nkwu, mkpụrụ ofe, aki ilu n'oge mmemme, mmemme omenala, emume eze, alụmdi na nwunye, mmemme ịkpọ aha, mmemme ji ọhụrụ na mmemme pụrụ iche na mpaghara ọwụwa anyanwụ Nigeria.
Gizdodo

Gizdodo bụ nri dị ụtọ nke e ji anụ ọkụkọ na Dodo (plantain) mee, nke a bụ nri a na-eri n'ụlọ ma ọ bụ n'oge.
A na-eji plantain, gizzard nke ọkụkọ, ihe na-esi ísì ụtọ, Onion, bell pepper na rodo (habenero pepper) n'etiti ndị ọzọ eme ngwakọta ahụ. A pụkwara itinye carrot.
A na-esi plantain na gizzard n'otu n'otu na frypan, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye ha abụọ na ofe e ji ihe ndị fọdụrụ (yabasị a pịrị apị, ose a pịrị, ihe na-esi ísì ụtọ, Maggi cubes, nnu wdg.Ọ dị iche iche Enwere ike inye Gizdodo naanị ya, rie ya na osikapa ma ọ bụ spaghetti.
Protocatechuic acid

Protocatechuic acid (PCA) is a dihydroxybenzoic acid, a type of phenolic acid. It is a major metabolite of antioxidant polyphenols found in green tea. It has mixed effects on normal and cancer cells in in vitro and in vivo studies. It is produced commercially from vanillin.
Protocatechuic acid (PCA) is antioxidant and anti-inflammatory. PCA extracted from Hibiscus sabdariffa protected against chemically induced liver toxicity in vivo. In vitro testing documented antioxidant and anti-inflammatory activity of PCA, while liver protection in vivo was measured by chemical markers and histological assessment.
PCA has been reported to induce apoptosis of human leukemia cells, as well as malignant HSG1 cells taken from human oral cavities, but PCA was found to have mixed effects on TPA-induced mouse skin tumours. Depending on the amount of PCA and the time before application, PCA could reduce or enhance tumour growth. Similarly, PCA was reported to increase proliferation and inhibit apoptosis of neural stem cells. In an in vitro model using HL-60 leukemia cells, protocatechuic acid showed an antigenotoxic effect and tumoricidal activity. In two preclinical investigations, protocatechuic acid from Hibiscus sabdariffa showed an excellent ability to effectively inhibit the replication of herpes simplex virus type 2 and to potently deactivate the catalytic activity of urease.
Protocatechuic acid can be isolated from the stem bark of Boswellia dalzielii. and from leaves of Diospyros melanoxylon.
The hardening of the protein component of insect cuticle has been shown to be due to the tanning action of an agent produced by oxidation of a phenolic substance. In the analogous hardening of the cockroach ootheca, the phenolic substance concerned is protocatechuic acid.
Açaí oil, obtained from the fruit of the açaí palm (Euterpe oleracea), is rich in protocatechuic acid (630±36 mg/kg). Protocatechuic acid also exists in the skins of some strains of onion as an antifungal mechanism, increasing endogenous resistance against smudge fungus. It is also found in Allium cepa (17,540 ppm).
PCA occurs in roselle (Hibiscus sabdariffa), which is used worldwide as a food and beverage.
Protocatechuic acid is also found in mushrooms such as Agaricus bisporus or Phellinus linteus.
PCA is regarded as an active component in traditional Chinese herbal medicine such as Stenoloma chusanum (L.) Ching, Ilex chinensis Sims, Cibotium barometz (L.) J.Sm.
Protocatechuic acid is one of the main catechins metabolites found in humans after consumption of green tea infusions.
Aminu Saleh

Aminu Saleh GCON CFR (6 November 1933 – 22 July 2015) was a Nigerian administrator, former Secretary to the Government of the Federation, former Finance Minister of Nigeria, and permanent secretary in the Nigerian ministry of Defense. He became the chairman of the National Qu'ranic Recitation Committee in 2006.
He is an indigene of Bauchi State and has served in various capacities at both the state and the federal level. He served Obasanjo's regime in the 1970s and Abacha's beginning in 1993.
Saleh is also the owner of a Nigerian beverage known as "Brahma and Tandi Guarana" and a shareholder in various Nigeria-based industries. He led the creation, establishment, funding and running of the Petroleum Trust Fund (PTF). He was a member of Vision 2010.
Born in 1933 in Azare, Katagum LGA, Bauchi State, Sale attended elementary school in Azare 1941-44, Bauchi middle school 1944-49, attended clerical training college Zaria, 1950-51 attended institute of administration Zaria for diploma in accounting 1956-57. He was on an evening university degree course in University of Lagos 1963-67, he had attended post graduate course in management in University of Wisconsin in the United States.
He was appointed as
He was awarded
He had presented many papers to a number of bodies such as
He died on Wednesday, July 22, 2015 at the Federal Medical Centre, Azare. Due to a failed emergency surgery.
Zhourat shamia

Zhourat shamia (meaning "flowers of Sham" in Arabic زهورات شامية) is a mixture of herbs and dried flowers that is infused into hot water to make a tea, originally from the Mediterranean Levant area. Its origin is in the ancient souks of Damascus and its surroundings (locally called Sham). In markets such as the historic Al-Buzuriya, in the center of the capital, they are sold by weight or packed.
Sham flowers have gained popularity in the Gulf countries, due to Syrian immigration.
As spring arrives, Syrians flock to valleys, mountains, and fields to collect various indigenous wild herbs, which are then dried and sold. Although it may vary by vendor, generally all mixes contain:
The mixture is not boiled, but infused in hot water, usually mixed with honey or sugar.
Aadun

Aadun is a street snack popular among the Yoruba speaking states in Nigeria. The name aadun means sweetness and it is also commonly served at weddings and naming ceremonies.
The four common ingredients used in making aadun include corn flour, chilli pepper, palm oil and salt. There are two types of the snack and they are: the pure cornflour and the moulded one rich in palm oil. The okun people from kogi state also add grinded beans to their corn flour before moulding with banana leaves to give it a unique taste.
Санскрит хэл

Санскрит хэл буюу монголоор Самгарди хэл (संस्कृता वाक्, samskrtā, "сайтар найруулсан хэл") эсвэл санскрит - Энэтхэг-европын хэлний язгуур Энэтхэг хэлний бүлэгт багтах хэл, мөхсөн хэлэнд тооцдог. Гэхдээ Энэтхэгийн 22 албан ёсны хэлний нэгт багтана. 2001 оны Энэтхэг улсын статистикийн тоо баримтаас үзэхэд орчин цагийн самгарди хэлийг 14000 гаруй хүн өөрийн төрөлхи хэл хэмээжээ. Энэтхэгийн эртний утга зохиолын хэл бөгөөд шашны ном судрын дийлэнхийг санскрит хэлээр туурвисан байдаг.
Энэтхэг улсад хэрэглэгдэж буй энэтхэг-европын хэлний язгууртай хэлний ихэнх нь санскрит хэлээс гаралтай, түүхийн үйл явцад олон үндэстний хэлийг бий болгосон. Энэ хэлээр бичсэн хамгийн эртний судар ном нь 3,5 мянган жилийн настай. Энэхүү хэл нь он удаан жилийн түүхэндээ "веди", "пракрит", "сонгодог" зэрэг хэд хэдэн хөгжил өөрчлөлтийн үе шатыг туулсан. Ер нь нэгэн ард түмний буюу улс орны хэл гэхээсээ илүү бүхэл бүтэн соёл иргэншлийн хэл гэж үздэг.
Самгарди хэлэнд нэгдсэн нэг бичгийн тогтолцоо байдаггүй. Энэ нь утга зохиолын бүтээлийг голчлон амаар дамжуулдаг байсантай холбоотойгэж тайлбарладаг. Самгарди хэлээр бичих шаардлагатай үед ихэвчлэн тухайн орон нутгийн цагаан толгойг ашигладаг байжээ. Самгарди хэлний өнөдөр бидний мэдэж буй хамгийн эртний бичгийн системийг Брахми үет бичиг гэдэг. Эртний Энэтхэгийн түүхийн өвөрмөц дурсгалыг Брахми дээр бичсэн байдаг Ашока хааны "Ашока хааны бичээсүүд" (МЭӨ III зуун). Харостха бичээс нь ойролцоогоор ижил үеэс эхэлдэг. МЭ 4-8-р зуун Гупта бичгийн үндсэн төрөл болжээ. 8-р зуунаас эхлэн шарада зохиол бичигдэж эхэлсэн. Деванагари нь санскрит хэл дээрх бичгийн хувьд 7-р зуунаас идэвхтэй ашиглагдаж эхэлсэн бөгөөд 10-12-р зууны төгсгөлд оршин тогтнох болсон байна.
Дорнод Слав

Дорнод Слав (орос. Восточные славяне) бол зүүн слав хэлээр ярьдаг, слав соёл, хэл шинжлэл, угсаатны түүхтэй нийгмийн нэгтгэл юм. Энэ нь бусад слав ертөнцөөс бага зэрэг ялгагдах хэл шинжлэл, угсаатны зүйн онцлогтой.
Дорнод Слав гэдэг нь газар зүйн биш, угсаатны түүхийн ойлголт юм. Дорнод Славуудын түүх нь нийтлэг Слав хэлнээс бие дааж Дорнод Славян хэл гарч эхэлсэн үеэс эхтэй гэж үздэг - хэл шинжлэлийн мэдээллээр 7-8-р зуун орчим юм. Ихэнх эрдэмтдийн үзэж байгаагаар нэг үндэстэнд нэгдэж чадсан Зүүн Слав овгууд Киевийн Русийн гол хүн амыг бүрдүүлсэн байна. Дорнод Славуудын дараагийн улс төрийн үйл явцын үр дүнд 17-р зуун гэхэд Орос, Украин, Беларусь гэсэн гурван ард түмэн бий болсон түүхтэй.
11-р зуунаас өмнөх Дорнод буюу зүүн Слав (эртний Орос)-уудын тухай баримт бичгүүд маш ховор байдаг бөгөөд академийн шинжлэх ухаанд хүлээн зөвшөөрөгдсөн баримт бичгийн дунд 9-р зууны өмнөх үеийн нэг ч баримт байдаггүй юм. Эртний орос гаралтай хамгийн бүрэн гүйцэд, найдвартай гэх эх сурвалж бол Византийн шастирын жишээн дээр Христийн шашныг хүлээн авсны дараа эмхтгэж эхэлсэн түүхүүд юм. Одоогоор мэдэгдэж байгаа баримт дотроос хамгийн эртний нь "Он жилүүдийн тууж" (орос. Повесть временных лет) бөгөөд 11-12-р зууны зааг дээр эмхтгэсэн Оросын эртний түүх, аман зохиол, Византийн үеийн баримт бичгүүдийг багтаасан шастирын цуглуулга юм.
13-р зууны монголчуудын аян дайны дараах эртний орос үндэстэн улс төрийн хувьд орос, украин, белорус гэж хуваагдсан байна. Тэдний энэхүү нүүдэл 20-р зуун хүртэл үргэлжилсэн. 16-17-р зуунд Оросууд дунд болон доод Ижил мөрний бүс, Донын сав газарт суурьшиж, Дундад ба Өмнөд Урал, Сибирийг эзэлж, нутгийн хүн амыг эрхшээлдээ оруулж, хэсэгчлэн уусгаж байжээ. 18-р зуун гэхэд Орос, Украинчууд Хойд Хар тэнгисийн бүс нутгийн татар үндэстнийг Крым руу шахан нүүлгэн шилжүүлж, Кубань, Яик голын сав газарт суурьшсан бөгөөд 19-р зуун гэхэд Балтийн тэнгис, Финлянд, Кавказ, Төв Ази руу нэвтэрсэн түүхтэй.
1987 он

Загвар:Зуун жилийн хүснэгт Аргын тооллын (Нийтийн он тооллын, Манай эриний) 1987 он (Нэгэн мянга есөн зуун наян долоодугаар он) хэдийнээ улиран оджээ. Тэр жил Пүрэв гарагаар эхлэж, мөн Пүрэв гарагаар төгссөн 365 хоногтой жил байлаа.
Kokel culture

51°27′29″N 91°06′12″E﻿ / ﻿51.458104°N 91.103251°E﻿ / 51.458104; 91.103251
The Kokel Culture (1st-5th centuries CE) is a post-Xiongnu culture, from Southern Siberia, in what is now the modern-day Tuva Republic. This culture is located temporally in the interval between the fall of the Xiongnu Empire (2nd century CE) and the rise of the First Turkic Khaganate (6th century CE). In Russian archaeology, it is considered as belonging to the "Hunno-Sarmatian period" (2nd century BCE and 5th century CE).
The Kokel culture has also been named "Syyn-Churek culture", or "Shurmak culture", based on the names of the sites of various archaeological discoveries.
Carbon dates for the Kokel sites generally range from the 2nd to the 4th centuries CE.
Kokel culture graves (2nd-4th century CE) tend to be found in conjunction with earlier graves of the Early Iron Age (9th century BCE-) Saka cultures, and the later graves of the Turkic period (5th century CE-).
Inscription of Yanran

45°10′40.3″N 104°33′14.7″E﻿ / ﻿45.177861°N 104.554083°E﻿ / 45.177861; 104.554083 The Inscription on the Ceremonial Mounding of Mount Yanran (Chinese: 封燕然山銘; pinyin: Fēng Yānránshān Míng) is an inscription composed by the historian Ban Gu of the Eastern Han dynasty and carved by the general Dou Xian on a cliff in the Yanran Mountains (modern Delgerkhangai Mountains) in 89 AD, to commemorate Dou's victory against the nomadic Xiongnu Empire. The text is in the 5th-century official history Book of Later Han, and the inscription was rediscovered by researchers in the Baruun Ilgen hills located south of Inil/Inel (modern Delgerkhangai) mountain, which is in the Gobi desert of Dundgovi Province, central Mongolia.
In the first year of the Yongyuan era (89 AD), the imperial brother-in-law, General of Chariots and Cavalry Dou Xian, led the joint army of the Han and its allies (Southern Xiongnu, Wuhuan, Di and Qiang) in a battle against the Northern Xiongnu at the Altai Mountains. The battle was a decisive victory for the Han dynasty.
After the battle, Dou Xian held a memorial ceremony for the Tian at Mount Yanran. He ordered inscriptions to be carved on the cliff face to commemorate the victory. The text was composed by the historian Ban Gu, a member of his staff. The full text was recorded in the Bibliography of Dou Rong (great-grandfather of Dou Xian), chapter 23 of Book of the Later Han. The inscription starts with a relatively long account of the battle, and concludes with five lines of Chu Ci style poetry.
Cliff inscriptions on Baruun ilgen (West visible) hills in south of Inel (Delgerkhangai) mountains were commonly used to record military success in ancient China. The inscription of Yanran is one of the best known. The expression "to carve a stone on Yanran" (Chinese: 勒石燕然) was regarded as one of the highest achievements for military generals.
Mongolian travel journalist/writer Badamsambuu.G found a cliff with inscriptions in 27 June 2001 and showed on national TV, but researchers were unable to decode the text. It was finally identified in June 2016 by a team that was led by professor Mr. Battulga.Ts from National University of Mongolia. Thus the article "Ancient inscription at Baruun ilgen hills" by Battulga.Ts, Badamsambuu.G, Batjargal.B was published. Then in August 2017, a joint team from Chinggis Khan University, Mongolia, and Inner Mongolia University, China have also expedited the area. The lead archaeologist was Professor Chimeddorji of Inner Mongolia University. Written in typical Han clerical script, the inscription comprises 260 Chinese characters, of which 220 are legible. The text is identical to the recorded text in the Book of the Later Han.
Bugut inscription

The Bugut inscription (Mongolian: Бугут, romanized: Bugut) is a multi-lingual inscription first discovered in Ikh-Tamir sum of Arkhangai Province, Mongolia. The inscription is dated to 584 CE and was dedicated to Taspar Khagan (reigned 572–581) the fourth Khagan of the Turkic Khaganate. The inscription is in the form of a monumental wolf-crowned stele 198 cm high that sits on a turtle base 47 cm high. The front, right and left side of the stele has a Sogdian inscription written with Sogdian alphabet. The back side has a possibly Rouran inscription written with Brahmi script. The original location of the inscription on the west bank of the Bayantsagaan river, a tributary of the North Tamir river, shows evidence of a walled complex. The wall embankment is 59mx30m with an inner moat 4.5m wide and 2m deep. In the center of the walled complex was a temple whose wooden pillars and roof tiles were still visible on the ground. Only a few brick fragments were found. The inscription itself was found within the walls on a square platform 7.5mx7.5m made of layered stones.
The stele was erected in 584 CE with a latest date of 587 CE. It is dedicated to Taspar Khagan who is also called Tatpar Khagan. By this time the Turkic Khaganate stretched from Manchuria to the Black Sea. It controlled the Silk Road while its imperial seat of power was in central Mongolia. The Turkic Khaganate replaced their previous overlords the Rouran Khaganate (also called Ruanruan) in 552 with the help of the Western Wei. The Gokturks proceeded to defeat the Hepthalites with the help of the Sasanian Empire of Persia in 560 CE. The defeat of the Rouran and Hephthalites and their pursuit by the Turks precipitated the migration of the Avars into Eastern Europe. Charlemagne would ultimately accept their surrender in 798 at Aachen and send one native chief, baptised Abraham, back to Avaria with the ancient title of khagan. The Turks allied with the Byzantine Empire against the Sasanians. Byzantine envoy Zemarchus visited Istemi Khagan in the Altai Mountains (Golden Mountains) in 569. The Sogdian language of the inscriptions reflects the prominence of Sogdians on the Silk Road. Sogdians were East Iranians from Sogdia, one of the satrapies of the Achaemenid Empire. The Mongolic Rouran inscription reflects the influence of the previous Rouran Khaganate. The title Khagan was first used by the Rourans who were an offshoot of the Xianbei similar to the Tuoba, Khitan, Tuyuhun and Shiwei (Mongols). Some Rouran nobility were Buddhists. The wolf at the top of the stele reflects the Turks' belief in their origin from a wolf like the Mongols. The vertical orientation of the inscriptions and the turtle base reflects cultural influence from China. The Inscription of Hüis Tolgoi is another inscription found in Mongolia, dated to 604 to 620 CE, with a Brahmi Mongolic text.
The Sogdian inscription has the following text:
This was translated into English by Sergej G. Kljaštornyj and Vladimir A. Livšic:
This is Alexander Vovin's tentative translation.
Sükhbaatar inscriptions

Sükhbaatar inscriptions are Turkic inscriptions from the middle of the 8th century in Mongolia.
Inscriptions are in Sükhbaatar Province, Tüvshinshiree District, eastern Mongolia.
Professor Osawa Takashi has found two inscriptions, 3 to 4 meters in length. They are the biggest Turkic epigraphs ever discovered. Inscriptions have 2,832 letters, 646 words in 20 lines, and, on the upper part, some 30 tamga, tribal markings.
The inscriptions believe to have been dedicated to the deceased noblemen, written by other men from other tribes to participate in the burial ceremony of the deceased.
This discovery is important to study the history of eastern Turkic tribes and Aimags, some tribes such as Khitan, Tatabi and Tatar that spoke in Mongolian language, and the Tatar tribe that resided in eastern Mongolian regions during the first half of the 8th century.
Mongolian Military Museum

The Mongolian Military Museum (Mongolian: Монголын цэргийн музей), also known as the Museum of the Mongolian Armed Forces, is a military museum located in Bayanzürkh District, Ulaanbaatar, Mongolia. It explains Mongolian military history dating back to the Mongol Empire. It is currently located across from an army barracks. The museum is part of the Ministry of Defense.
The concept of an all-Mongolian museum of military history was initially proposed by Minister of Military Affairs Marshal Gelegdorjiin Demid (1932-1937), but the museum was not established until years later. On 21 January 1966, The Mongolian People's Revolutionary Party's Central Committee held a meeting to establish The Mongolian Army Museum. The relevant document on its establishment (decree No.2) is itself situated in the modern museum. After over 20 years of research, the museum's groundbreaking ceremony took place on 24 October 1987 in the presence of General Secretary Jambyn Batmönkh, Defence Minister Jamsrangijn Jondon and other party officials. The museum building held its opening ceremony on 15 March 1996 after which it received its first visitors.
Marshal of the Soviet Union Georgy Zhukov's summer home in Mongolia during the Battles of Khalkhin Gol was an historical building in the capital and independent of the Ministry of Defense prior to 1990 when it was transferred to the Mongolian Military Museum that year.
The museum currently contains 8,000 historical Mongolian army-related possessions. Two halls contain more than 3,000 exhibits specifically related to the structure of the armed forces and interventions made by Mongolia military personnel, including a display from the Mongolian Expeditionary Task Force in Operation Enduring Freedom, its display featuring rocket shrapnel that landed on a Mongolian compound at Al Diwaniyah. The museum also has two rare Russian Mosin–Nagant bolt-action, internal magazine–fed, military sniper rifles in its inventory. Throughout the exhibition halls, military artifacts spanning hundreds of years are displayed, from weapons and military tactics of the Mongol Empire to the Soviet-style uniforms of the Mongolian People's Army.
Papas arrugadas

Se denomina papas arrugadas​ a un modo de cocinar las papas, característico de las islas Canarias. Se usa principalmente un tipo de papa en concreto, la papa bonita, aunque pueden utilizarse otros tipos existentes en las islas Canarias.
En 2016, las papas arrugadas fueron proclamadas maravilla gastronómica de España en un concurso promovido por Allianz Global Assistance, consiguiendo el primer puesto mediante voto popular a través de internet.​
El método de cocción consiste en hervirlas sin pelar y añadiendo mucha sal, mejor sal marina, de modo que cuando estén a punto, y una vez eliminada el agua sobrante, quede una costra salina sobre la cáscara. También pueden cocinarse con agua del mar tal y como se hacía antiguamente. Si bien suelen utilizarse para acompañar carnes o pescados, en algunas ocasiones pueden comerse solas, o servirse como una tapa.
Se suelen acompañar con la salsa denominada mojo y se pueden comer sin pelar, ya que la calidad de la papa lo admite.
Mojo (salsa)

Mojo (del portugués molho, 'salsa') es un tipo de salsa típica de las islas Canarias (España), acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes.
Entre los ingredientes más habituales en las recetas de mojos se encuentran: la pimienta palmera (un tipo de pimiento pequeño), el pimiento (verde y rojo), el ajo, la sal, el pimentón, el comino o el cilantro, el aceite, el vinagre, el perejil, el agua, el azafrán o cártamo flor y el tomate.
Los mojos se pueden clasificar en dos grandes familias, según los ingredientes utilizados: los mojos verdes y los mojos rojos. Los mojos verdes más habituales en las mesas canarias son el mojo verde propiamente, que es más utilizado para pescados, preparado con pimientos verdes, el mojo de cilantro, y el mojo de perejil, habitual en guachinches y restaurantes. Si bien el mojo verde puede conservarse fuera de la nevera durante mucho tiempo, la presencia de agua en el mojo de cilantro y el de perejil obliga a consumirlo como máximo a los pocos días de prepararlo. Los mojos rojos más habituales se componen de pimienta palmera (o "picona") y pimentón y suelen acompañar la carne. Al carecer de agua en su composición también pueden conservarse durante mucho tiempo fuera de la nevera. Salvo en el caso de que lleven tomate.
Para la preparación de los mojos rojos es necesario el secado de la pimienta durante un largo proceso; a la par, se deberá dejar airear durante 2 a 3 días. Una vez seca, la pimienta puede ser conservada durante mucho tiempo hasta su preparación. Antes de hacer el mojo, es necesario poner en remojo las pimientas para que pierdan parte de su picor. Luego es preciso eliminar las granillas y venas de las mismas, dejando unas pocas de ellas para graduar el grado de picante. Así, aquel mojo que no contenga venas o granillas apenas picará. Entre los mojos rojos destacan el llamado mojo palmero (salvo en La Palma que se denomina "mojo rojo"), el mojo encarnado y el mojo picón.
En el caso de los mojos de cilantro y perejil el picor viene regulado por la cantidad de ajos que haya en su composición. Su sabor aumenta si se le añade semilla de cilantro triturada.
Por otro lado, existen otras variantes del mojo como son el Mojo Queso típico de La Palma y El Hierro y el Almogrote gomero, que combinan quesos con mojo para lograr una pasta que es más líquida en el primer caso. No obstante, no hay una receta común de mojos sino que prácticamente cada familia posee la suya, con unas cantidades de ingredientes que difieren y que confieren a las salsas distintos tipos de picor, de tonalidad y de homogeneidad.
El mojo, junto con el gofio y las papas, es un elemento esencial de la cocina canaria. Se utiliza para aderezar todo tipo de comida, siendo especialmente típico la combinación de papas arrugadas y mojo.
Debido a la gran afluencia canaria, esta palabra también se usa en Uruguay pera denominar una salsa muy parecida, a base de adobo, agua y sal que se usa para condimentar el asado.​
Conejo en salmorejo

El conejo en salmorejo se trata de un plato elaborado con conejo muy popular en la cocina canaria​ (aunque aparece con la misma denominación otro plato similar en la cocina aragonesa​). El plato se elabora en tres etapas; en la primera se marinan los trozos de conejo en el salmorejo (no se trata del salmorejo andaluz, sino de otra salsa de marinado particular) y posteriormente, en la segunda etapa, se fríen en una sartén. Finalmente se realiza un hervor con la salsa resultante. El 'conejo en salmorejo' era muy popular en la cocina española y por esta razón aparece en el refranero.​ Este plato se suele preparar en los meses fríos.
Este plato lleva un largo proceso de elaboración. La salsa del marinado (que se denomina salmorejo canario) consiste en un majado de mortero de ajo, sal gorda, el pimentón y pimienta con un poco de agua y aceite. Los trozos de carne de conejo se marinan en esta salsa durante un periodo de horas (dependiendo de la edad del conejo). Algunas recetas mencionan marinados de un día.​ Tras el marinado se fríen los trozos de conejo poco a poco, hasta que se encuentren dorados. Finalmente se cuecen los trozos en un hervor de minutos. Se sirve inmediatamente. En la cocina canaria suele servirse con unas papas arrugadas.
Almogrote

El almogrote​ es un mojo con textura de paté, elaborado a base de queso añejo, típico de La Gomera (Islas Canarias), muy sabroso y ligeramente picante. Se trata de uno de los exponentes gastronómicos más característicos de esta isla canaria, que nace en la más remota historia isleña, como una fórmula de combinación de dos elementos básicos de la dieta local, como son, el queso curado de cabra y el mojo picón, utilizado para untar pan o papas.
Para obtenerlo es preciso rallar fino queso muy curado (particularmente el queso de cabra duro gomero) y mezclarlo con pimienta roja picona o pimienta palmera (denominación que se da en Canarias a un tipo de pimiento alargado y picante), ajo y aceite de oliva (virgen extra) al gusto. Todo se revuelve hasta que adquiere la densidad adecuada (dependiendo de la cantidad de aceite utilizado).
El producto final es una pasta de consistencia más o menos espesa, tipo paté, de color naranja pálido y de sabor intenso, a queso de cabra con un toque más o menos picante.
Caco Senante

Juan Carlos Senante Mascareño, más conocido como Caco Senante (Santa Cruz de Tenerife, 25 de octubre de 1949), es un cantante español. En la década de los años 70 comenzó a cantar música popular latinoamericana, afición que dejaría a partir de 1975 cuando comenzó a componer sus propias canciones. Dentro de su repertorio se encuentran versiones musicales de poemas escritos por poetas canarios y temas relacionados con Canarias.
Se trata de uno de los primeros impulsores de la Nueva Canción Canaria. Sus dos primeros discos pueden encuadrarse dentro de lo que es la canción protesta o canción de autor.
Durante su primera etapa solía participar en conciertos organizados por colectivos sociales, políticos y sindicales, participando en las distintas movilizaciones que tenían lugar durante la llamada transición.
Su primer disco, Entre amigos, contó con la colaboración de Teddy Bautista y Taburiente, y en él se incluían temas como Yo poeta declaro (poema de Agustín Millares Sall) En 'Canarias canta' publicó Endecha de las dos islas (poema de Pedro Lezcano musicado por el grupo Palo).
Su segundo disco se tituló ¿Qué te pasa tierra mía?, en el que se incluían Siete (dedicado a los presos políticos del MPAIAC) y Ser gaviota.
A partir del tercer disco, Chateaubriand (filete y salsa) se produce un cambio radical en su concepción musical, centrándose ahora en la salsa. Este disco incluía el tema Una gaviota en Madrid, además de algunos temas de Pablo Milanés, Noel Nicola y Rubén Blades.
Su cuarto disco Mojo picón incluía el tema homónimo, el más conocido del cantante.
También ha colaborado en programas de radio y televisión. Así, interpretó un papel en la comedia española Farmacia de guardia a principios de los noventa, y fue colaborador del programa La media vuelta de la Cadena Ser.
Actualmente presenta 'El club de las canciones bonitas' en Libertad FM.
A día de hoy, Caco Senante tiene publicados trece discos así como dos recopilatorios.
Serranito

Un serranito es un bocadillo y una receta original típica de Andalucía,​​ que tiene su origen en Sevilla .​​
El serranito original se sirve en una viena andaluza o en un pan de mollete de Écija, y se prepara a base de filetes de carne de lomo de cerdo o pechuga de pollo, una o varias lonchas de jamón serrano, pimiento asado y lonchas de tomate natural. Los pimientos que se emplean son los de tipo italiano, largos y fáciles de freír. En la receta original se sirve solo pero también se puede acompañar con alguna salsa como por ejemplo la salsa mayonesa, mojo picón, o alioli. El plato suele estar acompañado de patatas fritas.
Empleado normalmente como plato único, el serranito goza de una especial aceptación entre el sector joven de la población debido a su bajo coste: su precio oscila entre los tres y los cinco euros. En un principio era una opción fija en los bares de tapas de Sevilla, pero con el tiempo se ha extendido por las demás provincias andaluzas. Su sencillez y facilidad de elaboración también le han permitido estar presente en los puestos de verbenas y veladas nocturnas que se celebran en la comunidad autónoma de Andalucía.
Como origen de este hoy plato típico, están los bares «Échate pa’ ya» en los barrios de Cerro del Águila y Juan XXIII de Sevilla en la década de 1970.​​ A partir de esa fórmula el ex-novillero José Luis Cabeza Hernández, que durante su época en activo era conocido como José Luis del Serranito, patentó la marca comercial y el término Serranito, así como la tapa.​​ Los dos primeros establecimientos con dicho nombre fueron abiertos al público a lo largo de la década de 1980. el primero de ellos el 30 de marzo de 1983,​ el segundo de ellos, en diciembre de 1987.​
Plato alpujarreño

El plato alpujarreño es un plato típico de la La Alpujarra, tanto granadina como almeriense.
El plato alpujarreño engloba los productos más representativos de la comarca:​ morcilla, lomo de orza, longaniza, papas a lo pobre con huevos fritos y jamón serrano de La Alpujarra,​ existiendo variaciones según la zona.​
La invención del mismo no está clara.​ Sin embargo, la sencillez de su preparación ha hecho del mismo uno de los más populares en la zona.
Garbage plate

El garbage plate (literalmente plato de basura) es un plato típico de Rochester (Nueva York) conocido por la cadena Nick Tahou Hots fundada por Nick Tahou que murió en el año 1997 tras haber mantenido el negocio durante casi 50 años. Hizo que su plato se copiara en muchos lugares debido al éxito de su plato y a la alta demanda.
Un garbage plate es una combinación desorganizada de ingredientes (hamburguesa con queso, hamburguesa, un filete, un hotdog, un white hot, salchicha italiana, tiras de pollo, pescado, jamón frito, queso en grill, o huevos), que son colocados en la parte superior junto con un acompañamiento: patata asada, papas fritas, baked beans, o ensalada de macarrones. En la parte superior se suele poner mostaza y cebollas y el ingrediente especial: la "salsa picante" Nick's - una salsa muy condimentada que contiene carne picada. El garbage plate viene también con pan al estilo italiano y mantequilla. La mayoría de los comensales emplean como salsas kétchup, mostaza o una salsa picante, en particular la Frank's Red Hot. La A1 Steak Sauce se emplea también.
Desde 1999, el restaurante Red's Eats organiza cada 4 de julio un concurso de comer garbage plate. El rochesterino Kylie Steinhilber es el actual campeón del concurso y en 2014 ganó luego de comer 7,71 kg (17 libras) de este plato en 10 minutos.
Puchero canario

El puchero canario (denominado también cocido canario) se trata de un cocido tradicional de la cocina canaria, se compone de carne de vaca, cerdo, pollo, chorizo y panceta con garbanzos (también se les suelen denominar garbanzas).​ Suele llevar verduras típicas como la batata, la calabaza, el bubango o calabacín, zanahoria, col, habichuelas y piña, o mazorca de maíz tierna todo ello guisado junto, con un majado de ajo, pimienton y azafrán.,​ etc.​
Sancocho canario

El sancocho canario es un plato típico de las islas Canarias, por lo que pertenece a la gastronomía canaria.
El sancocho canario es un plato a base de pescado salado (normalmente cherne,​ corvina o burro), papas sancochadas, batata (sin pelar y a trozos grandes) y mojo (rojo o verde).​
Se suele acompañar con la clásica pella de gofio, que no es más que gofio amasado con el propio caldo del pescado sancochado. Es muy habitual que el sancocho se prepare durante la Semana Santa,​ y especialmente el Viernes Santo, para cumplir con la imposición cristiana de no comer carne durante estas fechas.​ Hoy en día, es un plato familiar y festivo.
Tradicionalmente asociado a la isla de Gran Canaria, el sancocho constituyó una de las bases más importantes de la gastronomía canaria en épocas de dificultad económica, dada la relativa facilidad en las islas con la que se podía acceder a las materias primas que lo componen. En la actualidad está entre los más populares platos de la cocina canaria.​​
La palabra «sancocho» significa «vianda cocida a medias» o «plato a medio cocer».​​
Se estima que llegó a Canarias desde la Península conocido por el nombre de «olla potente» y allí mutó en lo que hoy se conoce como Sancho sobre el siglo XIV. La mayoría de autores coinciden que este plato se trasladó desde Canarias a Sudamérica y allí nacieron con el tiempo diferentes variantes, aunque hay dificultad para encontrar textos antiguos que hablen sobre los orígenes de los platos culinarios y no se puede saber a ciencia cierta si este plano nació y se trasladó, o, su evolución fue paralela en las diferentes regiones.​​
Carcamusa

La carcamusa, denominada también carcamusa con patatas, es un plato tradicional de la cocina castellana que en la actualidad se prepara principalmente en Toledo. Los ingredientes son: magro de cerdo con chorizo y, en ocasiones, verduras de la temporada. Es un plato que se sirve caliente, tradicionalmente en una pequeña cazuela de barro acompañado de algunas rebanadas de pan.
Es una carne guisada con tomate, guisantes y la salsa un poco picante. Dicen que la denominación de este guiso de tradición toledana se inventó, según recogen diferentes fuentes, en el Bar Ludeña (plaza de la Magdalena, 10) de Toledo, ideado por José Ludeña a mediados del siglo XX. Este plato, según la cultura popular, toma su nombre a partir de un curioso juego de palabras, pues el bar era frecuentado por clientes masculinos de cierta edad (los carcas) y por algunas señoritas más jóvenes, que ellos consideraban sus musas. El guiso de Don José era del gusto de ambos colectivos, por lo que en honor a ellos se denominó carca-musas. Según otras opiniones, la palabra carcamusa tendría su etimología en "camush" (con shim final), que significa, en romance, "arrugado", de modo que "Car-camush" sería "carne arrugada".​
Las características principales de este plato son el empleo de carne de vacuno guisada con verduras: cebollas, apio, puerro, ajo, pimiento morrón, guisantes y patatas. Con ello cortado en brunoise se elabora un sofrito y con agua se deja cocer con la carne durante un plazo de dos a tres horas. Se sirve tradicionalmente en pequeñas cazuelas de barro que le convierten en una tapa.
Harissa (plato)

Harissa (armenio: Հարիսա) es un plato tradicional de la cocina armenia muy similar al kashkeg, una especie de gachas homogéneas elaboradas previamente con carne de pollo sin huesos junto con granos de trigo. El plato se sirve caliente.
El plato ha pasado desde muy antiguo de generación en generación y hoy en día la Harissa se sirve de forma tradicional en las celebraciones de la Semana Santa, este día sólo los hombres preparan este plato. Antiguamente se empleaba carne de cordero en lugar del pollo para su preparación. Se entiende siempre que es un plato con carácter festivo y familiar, y es costumbre preparalo para banquetes con muchos invitados. Y es preparado por las comunidades armenias dispersas por todo el mundo.
Plato paceño

El plato paceño es un plato tradicional del departamento de La Paz, Bolivia.
Los ingredientes del plato paceño son carne de res frito, queso frito, choclo, papa hervida con cáscara y habas cocidas con cáscara. Se suele acompañar con llajua.​
El origen del plato paceño se remonta al cerco liderado por Túpac Katari y Bartolina Sisa que La Paz sufrió en 1781. El cerco duró más de tres meses y, al faltar los alimentos y crecer el hambre entre los pobladores, el entonces alcalde Sebastián Segurola mandó llamar a todos los propietarios de haciendas próximas a la ciudad para que recolectasen todos los alimentos posibles. Se dice que se recolectaron choclos, habas, papas y quesos de oveja y fue así como surgió el tradicional plato paceño. Posteriormente, en el siglo XIX, se añadió la carne al plato, aunque tal añadidura no está del todo aceptada.​ De la misma manera, se pasó de consumir queso de oveja a queso de vaca con los años.
Otra hipótesis sobre el origen del plato la sugiere el historiador boliviano Milton Eyzaguirre, quien afirma que en realidad el plato paceño es una derivación del aphtapi.​
Actualmente, el plato se consume en la festividad de Alasita, que se celebra cada 24 de enero.​
Entre los años 1940 y 1950 se usaba la frase "esa chica es un plato paceño" para denominar a una persona excesivamente delgada: una persona que no tiene carne (dado que no el plato paceño en origen no lleva carne)​
En la década de 1950 el dramaturgo boliviano Raúl Salmón escribió una obra costumbrista denominada Plato paceño.​
En 2015, el escritor y realizador cinematográfico Carlos Piñeiro estrenó un cortometraje multipremiado titulado Plato paceño.​
Feria Regional de El Bolsón

La Feria Regional de El Bolsón es una feria de artesanías y comida que se organiza en la localidad argentina de El Bolsón, Provincia de Río Negro desde la década de 1970. Es un atractivo turístico de la zona, en el que confluyen principalmente artesanos, junto a pequeños productores locales, puestos de comidas preparadas de forma casera, y artistas de todo tipo. Se realiza en la Plaza Pagano, en el centro de la ciudad.
En 2019 la feria cumplió 40 años y daba trabajo a 500 familias.​
Papas arrugadas

Papas arrugadas ([ˈpapas aruˈɣaðas] lit. 'wrinkly potatoes') is a traditional boiled potato dish eaten in the Canary Islands. It is usually served with a chili pepper garlic sauce, called mojo rojo, or as an accompaniment to meat dishes.
The dish is made from small new potatoes which are cleaned (but not peeled), then boiled in salt water. Originally, seawater was used, but today it is more common to use tap water with a very generous amount of salt added. After cooking, the water is removed and the potatoes are briefly left in the pot on the stove to dry off, until they become shrivelled with a fine salt crust.
Papas arrugadas are considered a signature dish of Canarian cuisine. The dish is sometimes served with conejo en salmorejo, a common Canarian rabbit stew.
In 2016, Papas arrugadas were proclaimed gastronomic wonder of Spain in a contest promoted by Allianz Global Assistance, obtaining the first place by popular vote through Internet.
Bienmesabe

Bienmesabe (Spanish: "it tastes good to me") is a sweet Spanish dessert prepared with honey, egg yolk, and ground almonds as primary ingredients. Its consistency significantly varies depending upon preparation methods used. The dessert is also popular in the cuisine of the Canary Islands. It has been described as influenced by Moorish cuisine. Several variations of the dessert exist.
Honey, egg yolk and ground almonds are primary ingredients in the preparation of bienmesabe, and some versions are prepared using sugar. Additional ingredients may include lemon zest, cinnamon and sweet wine or sherry.
Bienmesabe's consistency varies greatly depending upon preparation methods, and can vary from the consistency of a sticky sauce thick cream or meringue to a custard or cake. Well-chilled versions may have a toffee-like consistency. As a sauce, bienmesabe is sometimes served poured over ice cream.
Bienmesabe is a popular dessert in the cuisine of the Canary Islands, where it is served with cat's tongue cookies. The cookies may be served on the side or crushed and served atop the dessert. On the Canary Islands, the dish may also include rum. It has been described as the "most famous" dessert in Canarian cuisine.
Bienmesabe a traditional Spanish dessert has been described as being influenced by the cuisine of the Moors.
In Panamanian cuisine, bienmesabe is a dessert dish prepared using milk, rice and panela (unrefined whole cane sugar), which is slow cooked.
In Puerto Rican cuisine, bienmesabe is a sweet syrup prepared using coconut milk, egg yolk, rum and sugar. It is used poured atop dishes such as ladyfingers or sponge cake.
In Peru, bienmesabe is a sweet that has been present since the 19th century. The variety that has become popular is the one that is prepared in Lima and has sweet potato as a basic ingredient. There are other variants that incorporate traditional elements of regional cuisines, such as loche, custard apple or lucuma in Lambayeque.
Bienmesabe antequerano is prepared in a marzipan cake form, which has a soft texture and is topped with sugar.
Bienmesabe is a popular dessert in the cuisine of the Canary Islands, where it is served with cat's tongue biscuits. Cookies can be served on the side or crushed and served over dessert. It has been described as the "most famous" dessert in Canarian cuisine.
Its origin dates back to the European era of the conquest of the islands (in the fifteenth century), brought by Spanish settlers, who in turn respond to Arab traditions spread in Spain during the Muslim occupation over seven centuries. The Canarian bienmesabe is made of egg, grated almonds, palm honey and grated lemon. It has a thick, grainy and unctuous texture. It can be eaten alone or with other foods, such as ice cream. You can also include rum.
In Venezuelan cuisine, bienmesabe is a traditional cake prepared using coconut and liqueur. A sweet sponge cake version that is soaked in a mixture of egg yolks and coconut milk exists as well.
Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo (rabbit in Canarian marinade) is a meat dish from the Canary Islands. The main ingredient is rabbit meat that is marinated, then sautéed and finally cooked in the marinade until done.
In addition to the meat the rabbit's liver is often used as well. Base of the marinade are white wine (usually dry), olive oil and often vinegar that are mixed with garlic, bayleaf, bell peppers and thyme. Additional ingredients are used according to personal taste. As side dishes, usually papas arrugadas are served, unskinned small potatoes that are cooked in salty water. Alternative side dishes like rice, bread or french fries are not uncommon.
Conejo en salmorejo has a high awareness level on the Canary islands and is named a signature dish of the Canarian cuisine. The origin of the dish is unclear, some sources trace it to Aragon. The Andalucian vegetable soup salmorejo is not related.
Tortilla canaria

The tortilla canaria (Spanish for Canary Islands omelette), is a dish that originated in Spain's Canary Islands, an island chain to the southwest of Spain and off the western coast of Africa.
Canary Islands cuisine fuses Spanish cooking traditions with those of Africa, Latin America and the Guanche people, the original inhabitants of the Canaries. Also, it utilizes local fish, fruits and vegetables.
The traditional recipe calls for an omelette filled with sautéed tomatoes, onions and garlic, seasoned with tarragon, parsley, salt and sometimes basil. Variations can include rice and a wide variety of vegetables.
Carcamusas

Carcamusas is a culinary specialty of Toledo, Spain, generally served as a tapa in bars. It consists of a stew of lean pork with a moderately spicy tomato sauce and peas. It is traditionally served in an earthenware casserole, along with potatoes and bread.
The origin of the name "carcamusas" is unclear. One theory attributes it to the owner of the restaurant Bar Ludeña in the mid 20th century, who served the dish to a clientele consisting of older men, known as "carcas," and the younger women they considered their muses, or "musas."