davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Esteve Pharmacy

The Esteve Pharmacy (Catalan: Farmàcia Esteve, IPA: [fəɾˈmasiə əsˈteβə]) is a medieval pharmacy and museum located in the town of Llívia, in the comarca of Cerdanya, Catalonia, Spain. Llívia is a Spanish exclave within the French region of Pyrénées-Orientales. The Esteve Pharmacy, founded at the beginning of the 15th century, is one of the oldest pharmacies in Europe and keeps a collection of albarellos from the 16th and 17th centuries, glass from the 19th century, Renaissance boxes with portraits of saints and personages, a library, laboratory instruments, antique drugs and preparations, old prescription books, and a Baroque "cordialer" cupboard made by Josep Sunyer during the period when the Esteve family managed the pharmacy for up to seven generations. It is one of the most important collections of its kind in Europe.
In 1942, Lleó Antoni Esteve closed the pharmacy and moved to Puigcerdà. In 1958 the pharmacy was transferred to the town of Llívia, and the Province of Girona Diputació purchased it in 1965.
The Esteve pharmacy maintains a collection of several albarellos or blue jars. These are traditional medicinal jars designed to hold apothecaries' ointments and dry drugs. They are cylindrical and taller than they are wide, with a smaller diameter at the top. They are cobalt blue in color. The base is never colored, which possibly means that the albarellos were bathed in color while holding them from the base. The interior is of white enamel.
There are three types of albarellos, as follows:
The simple ones measure about 30 centimetres (12 in), while the cordialer ones measure about 13–14 cm (5.1–5.5 in).
They were initially not decorated in order to reduce costs. The interior is of white glazed enamel, which could be due to either a fashion or a practical reason. With no decoration, the pharmacist had greater freedom to reuse the jars. However, the fact they had no written signs could lead to confusion, so it was common to place diagonal paper bands on the jars, labeled in Gothic letters. This identification system was used until Josep Esteve modernized the system.
Josep Esteve added labels to the albarellos without heating them. Not only did he paint them, but he also imitated a polychrome contemporary production from Banyoles and drew a medallion of Louis XVI style (a clear influence from France) and yellow vertical profiling with a red ribbon. A few bunches of parsley on the side highlighted it in yellow. The free space inside the oval included the written abbreviation of the jar content. This innovation could have come from the rivalry with the Martí pharmacy from Puigcerdà during the 18th century. Other collections of the Iberian peninsula also introduced this system.
Blue albarellos are found in Llívia (87), Barcelona (28), El Masnou (75) and Ille-sur-Têt (40). There are also others scattered throughout museums. Their origin is unknown and has been an intriguing mystery, because it is not clear where or when they originated.
This article incorporates information from the Catalan Wikipedia
42°27′54.14″N 01°58′55.12″E﻿ / ﻿42.4650389°N 1.9819778°E﻿ / 42.4650389; 1.9819778
River Garw

The River Garw (Afon Garw in Welsh, meaning "rugged river") runs for about 12 miles from its source in the hills north of Blaengarw to the confluence with the River Ogmore and the River Llynfi at Aberkenfig. It is one of three main tributaries of the River Ogmore which runs through the town of Bridgend. It is in Wales, United Kingdom.
Originating in Blaengarw, it passes through the villages of Pontycymer, Pantygog, Lluest/Braichycymer, Tylagwyn, Llangeinor, Abergarw and finally the village of Brynmenyn, where it joins the River Ogmore.
With most of the River Garw's course running along the floor of the river valley to which its name is given, it collects a number of tributary streams along the way. These streams are listed in order of confluence with the river from its uppermost point to its confluence with the River Ogmore.
The effects of coal mining in the valley, both from small family owned shafts and major pits alike, caused the river to become polluted and dirty with coal dust and other chemicals to the point at which it was once entirely black in colour, earning it the mainly local nickname of the "Black River".
The River Garw once contained Salmon amongst other fish. Industrialisation of the valley resulted in their loss, but they are slowly being re-introduced as part of the valley's regeneration, after the closure of the coal mines in the 1980s and the recovery of the now useful shale through a brief period of restorative opencast mining in the 1990s.
It also runs through Bryngarw Country Park - a managed and publicly owned estate and nature reserve, where many types of birds can occasionally be seen.
During periods of prolonged heavy rain, the River Garw quite commonly bursts its shallow banks, causing minor flooding in all villages along its length. As the villages are mostly up on the valley sides, this doesn't have any significant effect, save for a few places; a house that once stood next to what is now a small footbridge across the river near the children's playground on the valley floor at Pantygog was demolished some years ago due to constant flooding from the river. The river has also been known to flood the playground area at Braichycymmer, and sometimes becomes hazardous near the Llangeinor playing fields/railway crossing, and in the lower regions of Bryngarw Country Park (where it has become less of a problem due to the deepening off the river bed to these ends). Its tributary streams, one of which joins at the boundary of Pontycymer and Pantygog, can turn from mere babbling brooks to raging torrents in a matter of a few minutes, and it is not unknown for this to occur very suddenly.
Dŵr Cymru Welsh Water's combined sewers overflow into the river, and in 2022 it was one of the most heavily used overflow for Welsh sewage. In that year alone, two pipes discharged 7,804 and 7,784 hours of sewage into the river, 325 days of the year.
51°33′10″N 3°34′42″W﻿ / ﻿51.55278°N 3.57833°W﻿ / 51.55278; -3.57833
Dendron Swamp Natural Area Preserve

Dendron Swamp Natural Area Preserve is a 636-acre (257 ha) Natural Area Preserve in Sussex County, Virginia, USA. Located along the Blackwater River, the preserve supports a bald cypress and tupelo swamp. Canopy trees over 98 feet (30 m) tall line the river for two miles (3.2 km) and the swamp shows only occasional signs of logging. Some of the larger cypresses are believed to be over 600 years old. Within the preserve is a nesting site for the great blue heron.
The preserve contains the Charles C. Steirly Natural Area, a 19-acre (7.7 ha) swamp containing an essentially virgin forest of bald cypress and water tupelo that was designated as a National Natural Landmark in 1974.
The preserve does not have facilities for public access and visitors must make arrangements with the Virginia Department of Conservation and Recreation before visiting.
List of television theme music

The following list contains scores or songs which are the primary theme music of a television series or miniseries. They are sorted alphabetically by the television series' title. Any themes, scores, or songs which are billed under a different name than their respective television series' title are shown in parentheses, except in cases where they are officially billed as "Theme from [Series' Name]", "[Series' Name] Theme", etc., which are omitted. This list does not include television series whose broadcast run was less than ten episodes (i.e. a "failed" series) unless officially designated as a television miniseries. In cases where more than one piece of music was used for the main theme during the broadcast run of a television series (Baywatch, Happy Days, Starsky & Hutch, for example), only the most widely recognized score is listed.
Loco (canción de Coal Chamber)

«Loco» es el título de la canción de la banda estadounidense de nu metal Coal Chamber. Es su sencillo debut incluido en su álbum homónimo lanzado en 1997. Es considerado como la canción más emblemática de la banda.
El video fue dirigido por Nathan "Karma" Cox. Comienza mostrando la escena en que aparece un camión de helados (el mismo que aparece en la portada del álbum debut) manejada por un conductor desquiciado interpretado por Ozzy Osbourne. El conductor del camión sale enloquecido de su camioneta y se dirige a una casa cercana, donde sorprende a su primera víctima, Rayna Foss jugando a las canicas, y ahí dentro, se encuentran los demás miembros de Coal Chamber, donde irrumpe cuando Fafara pronuncia la palabra Pull. Uno por uno, el conductor los persigue y los obliga a fijar la vista sobre un visualizador de imágenes, que muestra a Coal Chamber interpretando la canción. El cantante Dez Fafara es su próxima víctima, cuando es aprehendido mientras está cosiendo la cabeza de un animal de peluche. El guitarrista Miguel «Meegs» Rascón es el siguiente, este es atrapado por el conductor cuando estaba observando una mecedora vacía. El baterista Mikey «Bug» Cox es su última víctima, donde es sometido mientras estaba sentado en un colchón viendo la televisión. Al final del video, el conductor deja maniatados a los miembros de la banda en las sillas en el sótano y escapa de la casa.
Nyanza

Nyanza (también conocida como Nyabisindu) es una ciudad ruandesa, ubicada en el distrito de Nyanza y a su vez es la capital de la Provincia del Sur.​
La ciudad de Nyanza conecta con Kigali y con Butare. La estación de autobuses está en el centro de la ciudad de Nyanza, al lado del mercado cubierto al aire libre. Las principales compañías de autobuses que sirven en Nyanza son Volcano y Horizon, que salen cada media hora y tienen capacidad para 28 pasajeros. También hay camionetas más pequeñas conocidas como autobuses Twege que caben en la mayor cantidad de personas posibles y salen cuando están llenas. El transporte dentro de la ciudad es a través de los omnipresentes taxis de moto o de bicicleta, o a pie. Nyanza es históricamente conocido por su yogur y kéfir (tradicionalmente llamado ikivuguto en kinyarwanda, el idioma de Ruanda).
Para el 2022 se estima un total de 55 295,​ pese a que no existen cifras oficiales por parte del gobierno.
La ciudad de Nyanza contiene dos lecherías. Laiterie de Nyabasindu es una de las mayores empresas productoras de leche y yogur de Ruanda.​
La ciudad alberga el museo de la casa de los mwami. En la colina cercana del nuevo palacio se encuentra la tumba del penúltimo mwami Mutara III Rudahigwa (1931-1959) y su esposa Rosalie Gicanda.
Mientras gran parte del palacio del rey permanece como estaba cuando el rey vivía en él durante las décadas de 1950 y 1960, algunos muebles fueron robados o destruidos durante el genocidio de 1994. En algunos casos, se han instalado réplicas de los muebles originales. No se permiten fotografías dentro del palacio.​
Fernando Almada

Fernando Almada Otero (Huatabampo, Sonora; 26 de febrero de 1929 - Ciudad de México; 30 de octubre de 2023) fue un actor, productor, argumentista, guionista y director mexicano. Era hermano de Mario Almada y Horacio Almada.
Antes de convertirse en actor desempeñó diversas labores como soldador y en una fábrica de muebles.
De acuerdo con la revista Quien, Fernando Almada fue uno de los primeros miembros de su familia en interesarse por la industria cinematográfica. A la par de sus estudios como ingeniero en el Instituto Politécnico Nacional (IPN), aprendía actuación y canto.​
Debutó como director y guionista por única vez, en 1975, con la película El hechizo del pantano, bajo un argumento de Enrique López Rivera titulado La mariposa del estero, a su vez basado en un cuento de origen náhuatl, adaptado por el mismo Fernando Almada, el productor ejecutivo de la cinta Gustavo Bravo Ahuja y Carlos Valdemar.​
Fernando falleció de causas naturales, el 30 de octubre de 2023 a los 94 años justo a la misma edad y en el mismo mes en que falleciera su hermano Mario.​​
Tom Lupo

Carlos Luis Galanternik, más conocido como Tom Lupo (Charata, provincia del Chaco, 22 de octubre de 1945 - Buenos Aires, 4 de mayo de 2020)​ fue un psicoanalista, poeta y locutor de radio argentino. Ejerció como profesor universitario en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.
En los años '80 participó en Radio del Plata en el recordado ciclo radial Submarino amarillo, en el que realizaba su sección: el Tom Lupo Show, donde difundió bandas emergentes como Sumo, Soda Stereo, Virus, Los Redondos, los Ratones Paranoicos, los Fabulosos Cadillacs o los Alerta Roja.
Trabajó ininterrumpidamente en diferentes programas radiales desde entonces, conduciendo el Tom Lupo Show en la FM de Radio Municipal de Buenos Aires, participando en el programa El loco de la Colina de Carlos de la Rúa, en Radio Uno, y conduciendo Taxi en Radio Provincia de La Plata.
Editó las revistas Alfonsina, Banana y Twist y gritos y colaboró en innumerables diarios y medios gráficos. También participó como actor en varias películas y espectáculos teatrales.
Realizó una gran cantidad de recitales de poesía, difundiendo autores como Federico García Lorca, Juan Gelman, Raúl González Tuñón, Fernando Pessoa, Alejandra Pizarnik, Oliverio Girondo o Leopoldo Marechal, entre otros.
Editó el CD En mi propia lengua, que fue musicalizado por Fernando Samalea, y en 2011 el álbum Giro hondo, sobre textos de Girondo, con la participación de León Gieco y Luis Gurevich.
En televisión condujo el programa Neosonido 2002 y Agenda cultural en Canal 7 de Argentina, Volver Rock, junto a Catarina Spinetta, Medios y comunicación con Raúl Barreiros y Oscar Steimberg. Realizó la locución de diversos programas emitidos en Canal (á) (Encuentro, Ciudad abierta), y fue panelista del ciclo El lugar del medio; asimismo estuvo al frente del programa de radio Noche tras noche, junto a Mosquito Sancineto y Gabriela Borrelli. Desde 2012 conducía el programa El pez náufrago por AM del Plata, y fue panelista recurrente del programa "Bendita", de canal 9.
El sábado 20 de junio de 2015 Lupo fue embestido por una camioneta cuando transitaba con su auto, un Fiat Palio, por Avenida del Libertador.
Falleció a los setenta y cuatro años el 4 de mayo de 2020.​
Matt Foley

Matt Foley era el personaje de un instructor motivacional en el programa estadounidense de sketches Saturday Night Live interpretado por Chris Farley y creado por Bob Odenkirk (a pesar de que Farley ya había interpretado a este personaje en otros grupos de comedia antes de convertirse en miembro del reparto de Saturday Night Live). Esencialmente, Foley era la antítesis de un buen instructor motivaciónal: abrasivo, torpe, y cruzado por una racha de mala suerte. La energía cómica de Farley era la fuerza del personaje y su humor. Farley nombró al personaje en honor a uno de sus compañeros del equipo universitario de rugby, quien es un sacerdote católico en Chicago y antiguo pastor de Santa Inés de Bohemia en Little Village, Chicago. Actualmente sirve como capellán militar en Irak. [1] El personaje fue popular, tanto que se pensó llevarlo a la pantalla grande. La muerte de Farley en 1997 lo hizo imposible y se planeaba una versión fílmica con David Spade en un papel secundario programada para los últimos meses de la vida de Farley.
Foley apareció en ocho episodios de Saturday Night Live, y el sketch solía comenzar con Foley siendo traído dentro de un específica situación por alguien para que hablara ante un grupo. Además de parecer desaliñado, con sobrepeso, y falto de estilo, el gritaba, denigraba, desplegaba cinismo, y daba un mensaje motivacional claramente negativo. La frase característica del personaje de Foley era una advertencia hacia su audiencia de que, como él, ellos también podrían terminar teniendo "...¡35 años de edad, tres veces divorciado, y viviendo en una camioneta al lado del río!" El sketch usualmente incluía a Foley haciendo gestos exageradamente salvajes y cayendo (o saltando) sobre algún mueble, destruyéndolo, o hiriéndose en el proceso. Esta prácticas comenzaron cuando, en la primera aparición de Foley, Chris Farley cayó accidentalmente sobre la mesa del café, que era parte del escenario, rompiéndola en el proceso. David Spade y Christina Applegate, quienes interpretaban a los adolescentes que supuestamente necesitaban de la ayuda de Foley, tuvieron que cubrir su propia risa. Spade, en particular, pasó la mayor parte del sketch con la mano cubriendo su boca.
Al final de cada sketch, era usualmente sacado a la fuerza del sitio de su charla, donde la gente que quedaba atrás se reunía en un abrazo de grupo y comentaban acerca de él, usualmente desconcertados y temerosos. A pesar de que sus charlas siempre salían mal, el resultado final sería usualmente exitoso, en que los receptores de la charla no querían volver a asociarse con Foley.
Farley representó al personaje de Matt Foley en el banquete de la versión de 1994 del Rose Bowl, entregando una cómica "charla motivacional" al equipo de los Wisconsin Badgers, quienes estaban ahí para enfrentarse contra UCLA Bruins ese año. (Farley era nativo de Madison, Wisconsin.) Su charla aparentemente funcionó: Wisconsin derrotó a UCLA 21-16.
2.º sketcth de SNL en YouTube
Pickup

Una camioneta de caja abierta o pickup (del inglés pickup: levantar, alzar,​ a veces adaptado al español como camioneta picap o picop,​​​) es un tipo de camioneta​​ empleada generalmente para el transporte de mercancías debido a que cuentan con una parte trasera descubierta, denominada 'caja', 'batea', 'balde', 'carrocería', 'platón', 'cama', 'palangana', o 'tolva',​ que sirve como zona de carga para productos u objetos.​ El término pickup es una connotación al hecho de que estos vehículos son utilizados para levantar y trasladar distintos tipos de cargas, dependiendo a su vez de la estiba máxima que soportan para lograr un traslado eficiente. Por lo general esta área está rodeada por una pared de alrededor de medio metro de alto; la parte posterior puede abatirse para poder cargar y descargar. La caja puede ser cubierta en algunos modelos con una lona (llamada capota o carpa) o con una estructura de fibra de vidrio (cúpula).
Según el mercado, las pickups pueden variar según su tamaño, configuración de cabina y área de carga, tracción, motor y chasis. En América y Asia la mayoría de las pickups poseen chasis de largueros; las pickups se dividen en compactas, medias y grandes según el largo (5, 5.5 y 6 de largo, aproximadamente). En Latinoamérica, Europa y algunas zonas en vías desarrollo existen picaps aún más pequeñas, con chasis autoportante y basadas en automóviles de turismo del segmento B, de unos 4.5 m de largo.
Las pickups americanas y asiáticas por lo general suelen ser de tracción clásica (motor delantero y tracción trasera) o bien poseer sistema de doble tracción, en tanto que las de tipo europeo por estar basadas en vehículos subcompactos poseen tracción delantera.
El primer montaje de fábrica se basaba en el Ford T, con una carrocería trasera modificada. Se estrenó en 1925 y se vendió por US$281. Henry Ford lo consideró el «Ford modelo T Runabout» con caja abierta. Los 34.000 que se construyen el primer año se caracterizan por una caja de carga, puerta trasera regulable, cuatro agujeros para estacas y muelles traseros para servicio pesado.​
El modelo A sustituye al modelo T, introduciendo la primera pickup con cabina cerrada. Lucía innovaciones como un parabrisas de vidrio de seguridad, elevalunas manuales y una transmisión de tres velocidades. Estaba accionado por un motor de cuatro cilindros de tan solo cuarenta caballos de potencia (30 kW).
En 1932, el motor Ford V8 culata plana (L-head) con sesenta y cinco caballos de fuerza (48 kW) fue ofrecido como una opción en el camión. En 1936, Ford ya había producido tres millones de pickups, tomando la delantera en las ventas de la industria.
En 1934, debutó en Australia un vehículo conocido como «UTE», de utilidad. Fue diseñado por Lewis Bandt de Ford Australia.​
La primera pickup moderna, tal como se la conoce en la actualidad, fue diseñada por Chevrolet.
GAZelle (furgoneta)

La GAZelle (del ruso: ГАЗе́ль) es una serie de furgonetas del fabricante ruso de automóviles GAZ. La serie GAZelle es similar a los últimos modelos de los camiones de carga ligero y vanetes GAZ-2215/GAZ-2752 Sobol y del GAZ-3310 Valdai. GAZelle, al Sobol, y al Valdai con los que se tendría en mente mejorar la penetración de la marca en este disputado segmento en el mercado ruso de vehículos comerciales. Se ofrece en variantes de carga y de pasajeros.
Movi Rosario

Movi Rosario SAU conocida como Movi es una empresa estatal de transporte público de la ciudad de Rosario (Argentina). La agencia es dueña de una tercera parte de los autobuses de la ciudad y un 100% de las bicicletas públicas. Fue fundada con la unión de la Empresa SEMTUR y la ex Empresa Mixta.
Presta servicio en las siguientes líneas de transporte en la ciudad de Rosario: 102 roja, 106, 113, 115, 116, 120, 121, 123, 127, 129, 131, 132, 134, 135, 136, 137, 141, 153, Enlace Noroeste, Enlace Santa Lucía, Enlace Sur, K, Q, Ronda del Centro, Línea de la Costa y Ronda CUR-Sur.
También administró la fallida Ronda Cultural, una línea que circuló entre abril y fines de diciembbre de 2019.
Zona colchón

En geografía, una zona colchón o zona de amortiguamiento es un área de zona que sirve con el propósito de mantener dos o más áreas (a menudo, pero no necesariamente, países) a una distancia el uno del otro, por cualquier razón. Los tipos más comunes de las zonas colchón son las zonas desmilitarizadas y algunas zonas de comodidad restrictiva y cinturones verdes. Esas zonas pueden ser, pero no necesariamente, compuesto por un estado soberano, formando un estado colchón.
Las zonas de amortiguamiento se pueden crear para prevenir violencia, proteger el medio ambiente, proteger las zonas residenciales y comerciales de los accidentes industriales o desastres naturales, manteniendo a los presos con la intención de escapar adquiriendo rápidamente rehenes o un escondite, o posiblemente por otras razones.
Las zonas de amortiguamiento a menudo resultan en grandes regiones deshabitadas (similar a las reservas naturales, aunque sin el turismo) que por sí mismas son notables en muchos cada vez pavimentadas / partes más concurridas desarrollados, del mundo.
Colchón CR (equipo ciclista)

El equipo Colchón CR (conocido posteriormente como Helios-Colchon CR) fue un equipo ciclista español que compitió profesionalmente entre el 1980 y el 1981 y entre el 1986 y 1989.
No se tiene que confundir con los equipos CR Colchón-Atun Tam, Novostil-Helios y Zor-Helios.
Colchón inflable

Un colchón inflable ​ es un tipo de colchón que se puede hinchar mediante una fuelle dando la amortiguación del aire un gran confort. Se utiliza, por ejemplo, para dormir yendo de acampada, de juguete de playa o simplemente para relajarse en la piscina. La desventaja de los colchones de aire es que se pueden perforar convirtiéndose entonces en inutilizables.
En el pasado, estos colchones eran incómodos, de unos pocos centímetros de grosor, hechos a partir de perlas fundidas, y se enganchaban en la piel.
Los nuevos colchones inflables pueden ser tan gruesos como los colchones reales y, a veces cubiertos con una capa de terciopelo para limitar la adhesión a la fricción de la piel y el ruido del plástico.
Hay colchones inflables eléctricos que se hinchan y se pueden utilizar en cuestión de minutos. La bomba suele tener un dispositivo de inversión para desinflar el colchón rápidamente para almacenarlo en poco espacio.
Existen colchones más gruesos y más delgados, de esta forma los puedes usar tanto para el hogar , como por ejemplo para ir de acampada y que no te ocupen tanto.
Breve descripción de tipos de colchones hinchables. Colchones hinchables.
Perennial candidate

A perennial candidate is a political candidate who frequently runs for elected office and rarely, if ever, wins. Perennial candidates are most common where there is no limit on the number of times that a person can run for office and little cost to register as a candidate.
A number of modern articles related to electoral politics or elections have identified those who have run for elected office and lost two to three times, and then decide to mount a campaign again as perennial candidates. However, some articles have listed a number of notable exceptions.
Some who have had their campaign applications rejected by their country's electoral authority multiple times have also been labelled as perennial candidates.
It has been noted that some perennial candidates take part in an election with the aim of winning, and some do have ideas to convey on the campaign trail, regardless of their chance for winning. Others have names similar to known candidates, and hope that the confusion will lead to success.
Some perennial candidates may mount a run as a way to help strengthen their party's standing in a parliamentary body, in an effort to become kingmaker in the event of a political stalemate.
Some perennial candidates have been accused of running for office continuously as a way to get public election funding. Some have also been accused of being backed by the government of their country, in an effort to make the government appear more rational in comparison.
Novelty candidates are those who run for office as a form of satire or protest, with no serious policies.
Due to the complex and intricate political system in Brazil concerning political parties, there are more than 30 political parties. In this scenario, it is very useful to have hopeless candidates who can make a good number of votes and increase the overall votes count of a party (or coalition). As a consequence, there are thousands of small perennial candidates for local elections around the country, whose sole purpose is helping others get elected, then ask for a job in the elected government cabinet.
List of 2018–19 Super Rugby transfers

This is a list of player movements for Super Rugby teams prior to the end of the 2019 Super Rugby season. Departure and arrivals of all players that were included in a Super Rugby squad for 2018 or 2019 are listed here, regardless of when it occurred. Future-dated transfers are only included if confirmed by the player or his agent, his former team or his new team.
In addition to the main squad, teams can also name additional players that train in backup or development squads for the franchises. These players are denoted by (wider training group) for New Zealand teams, or (extended playing squad) for Australian teams.
Солянка (растение)

Соля́нка (лат. Sálsola) — род растений семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Среди представителей рода встречаются травы, полукустарники, кустарники и деревья, распространённые в Европе, Азии и Африке. Солянки растут в основном на равнинах, на сухих солоноватых почвах.
Ранее род относили к семейству Маревые.
Род насчитывает 65 видов:
Другие виды выделены или помещены в роды Agathophora, Anabasis, Bassia, Caroxylon, Chenolea, Chenopodium, Climacoptera, Cornulaca, Cycloloma, Dysphania, Fadenia, Gamanthus, Girgensohnia, Grubovia, Halogeton, Halothamnus, Haloxylon, Horaninovia, Iljinia, Kaviria, Lagenantha, Maireana, Noaea, Nolana, Ofaiston, Oreosalsola, Petrosimonia, Pyankovia, Salicornia, Sclerolaena, Soda (в том числе бывший типовой вид Salsola soda), Spirobassia, Stutzia, Suaeda, Turania и Xylosalsola.
Солянка по-кентуккийски

«Соля́нка по-кентукки́йски» (или «Сборная солянка по-кентуккийски», встречается вариант с сохранением каламбура: «Кентуккийская жареная киношка», англ. The Kentucky Fried Movie — дословно «Кентуккийский жареный фильм» — игра слов c названием известной сети ресторанов Kentucky Fried Chicken (KFC) — американский комедийный кинофильм 1977 года, кинопародия. Первый фильм трио Джима Абрахамса и братьев Дэвида и Джерри Цукеров («трио ZAZ»), имел большой успех.
Эта пародийная комедия состоит почти целиком из коротких сценок. В фильме собрано больше двух десятков маленьких и больших историй, пародирующих как фильмы разных жанров, так и американское телевидение в целом.
Томатная паста

Томатная паста (томат-паста) — кулинарная паста из помидоров. В процессе изготовления помидоры протирают для получения гомогенной массы, а затем концентрируют полученное изделие, в частности путём уваривания в 6—8 раз. Томатная паста отличается от томат-пюре большей концентрацией — содержание сухих веществ в ней должно составлять от 24 до 40 %.
Томатная паста может использоваться для изготовления кетчупа, восстановленного томатного сока и других продуктов на томатной основе. В небольших количествах используется для обогащения аромата соусов. Томатную пасту добавляют в супы, используют как основу соуса для пиццы.
Томатная паста — продукт, традиционный для юга Италии, где издавна принято сушить размятые помидоры на деревянных противнях на жарком августовском солнце.
В СССР различали томатные пасты несолёную и солёную, с содержанием сухих веществ от 27 до 37 %. Несолёная томатная паста выпускалась в жестяных или стеклянных банках различной ёмкости, а солёная паста — в бочках. Томатную пасту высшего сорта характеризовал оранжево-красный цвет, в то время как паста первого сорта может иметь коричневый оттенок.
Согласно советскому ГОСТ 3343-89 томатной пастой может называться такой продукт, в котором содержание сухих веществ составляет не менее 25 % (от 25 % до 40 %). По ГОСТу концентрированные томатные продукты должны иметь томатное происхождение, в её содержании не допускается наличие красителя Е124 и крахмала. Содержание хлорида натрия ограничивается вплоть до 1,5 %.
Томатная паста готовится из спелых томатов путём протирания и уваривания их до концентрированной массы, с содержанием сухих веществ от 25 до 40 %. Когда продукт состоит из 12-20 % сухих веществ, это томатное пюре. Содержание в продукте сухих веществ помидоров в количестве 25- 40 % свидетельствует о том, что это томатная паста.
Томатный соус

Томатный соус — овощной соус на основе томатов. Подаётся к самым разнообразным блюдам: выпечке, овощным, мясным, рыбным. Служит их ингредиентом. Имеет широкое распространение в странах, где выращивают томаты, поэтому характерен для итальянской, испанской, мексиканской, греческой, болгарской и других кухонь.
Для приготовления томаты подвергаются тепловой обработке, это может быть отваривание, тушение в масле или запекание в духовке. Томаты измельчаются до состояния томат-пюре, в некоторых рецептах мякоть томатов предварительно очищается от кожицы. В состав томатного соуса также чаще всего входят лук, чеснок, сахар, соль, специи по вкусу. Другие распространённые ингредиенты: красный перец (сладкий и острый), зелень (петрушка, базилик, укроп), растительное масло, уксус, бульон, вино. Свежие томаты для приготовления томатного соуса может заменять готовая томатная паста, в чистом виде, или разведённая водой, растительным маслом.
Томатный соус готовят как непосредственно перед употреблением, так и заготавливают впрок. Во втором случае томаты обычно подвергаются более длительной кулинарной обработке, затем готовый соус закатывается в стерилизованные банки. Томатный соус также широко используется для консервации овощей, мясных продуктов, рыбы (например, в СССР бычки в томатном соусе были одним из самых массовых видов рыбных консервов).
Большинство современных разновидностей кетчупов является томатными соусами (в ряде стран любые томатные соусы с уксусом считаются кетчупами), среди других особых форм томатных соусов — маринара, краснодарский соус, неаполитанский соус.
Заправочный суп

Запра́вочный суп — обширная группа горячих супов, объединяемых по способу приготовления. Заправочные супы готовят провариванием различных продуктов в мясных, куриных, рыбных и грибных бульонах, овощных отварах и молоке с последующей заправкой пассерованными овощами (луком, морковью, пряными кореньями, которые придают готовому блюду красивый янтарный оттенок), а также томатным пюре и мукой. Заправочные супы подразделяются на острые (борщи, щи, рассольники, солянки, харчо) и пресные (супы из свежих овощей, в том числе с добавлением круп, бобовых, макаронных и мучных изделий). Плотная часть супа называется гарниром, в зависимости от преобладающего в супе гарнира выделяют овощные, крупяные и мучные заправочные супы. Заправочные супы — характерная черта гастрономической культуры Восточной Европы, В. В. Похлёбкин называет их «супами русского типа». В немецкой гастрономической культуре большое место занимают густые заправочные супы айнтопфы.
Бобовые и мучные заправочные супы готовят только на мясных и грибных бульонах. На рыбном бульоне рекомендуется готовить щи из квашеной капусты, картофельные супы и рассольники. Овощи для заправочного супа нарезают так, чтобы форма их кусочков соответствовала размерам других гарниров: в крупяные супы — кубиками, в вермишелевые — соломкой. Последовательность закладки гарниров в многокомпонентный заправочный суп определяется по времени, необходимому для доведения каждого из них до готовности, чтобы продукты достигли готовности одновременно, а готовое блюдо не превратилось в кашу. Кислые продукты (солёные огурцы, квашеную капусту) закладывают в бульон последними, поскольку кислая среда препятствует размягчению варящихся свежих овощей. Для сохранения витамина С овощные гарниры следует закладывать в кипящую жидкость, а затем вести варку при слабом кипении и под крышкой. Некоторые продукты, например, перловую крупу, квашеную капусту или свёклу, перед закладкой в бульон подвергают термической обработке. Измельчённые морковь, лук, пастернак и репу пассеруют порознь до полуготовности на противне, в сотейнике или кастрюле на кулинарном жире, топлёном и растительном масле, в конце добавляют томатную пасту. Для мясных супов подходит снятый при варке бульон жир или столовый маргарин, для молочных супов — сливочное масло. В некоторых рецептах для загущения заправочного супа без картофеля предусмотрен так называемый белый соус из обязательно пассерованной до светло-жёлтого цвета без жира муки и бульона, его вводят в суп за несколько минут до готовности. Мучная пассеровка придаёт супу нужную консистенцию и является стабилизатором витамина С, предохраняющим его от разрушения. Для сохранения формы макаронные изделия для заправочных супов рекомендуется отваривать отдельно и смешивать уже в порционной тарелке. Заправочные супы сервируют в глубоких, предпочтительно подогретых тарелках, в которые сначала кладут прогретые кусочки мяса, рыбы или субпродуктов, украшают рубленой зеленью, а подают, за исключением рыбных, со сметаной.
Сорта оливок

Применяемые в пищевой промышленности оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные (англ. Black olives) — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки (англ. Green olives) — недозревшие плоды оливкового дерева. В русском языке в обиходной речи оливками называют плоды зелёного цвета, чёрные оливки именуют маслинами.
Сорта оливок различаются по характеру их использования. Существуют три группы:
Цвет и оттенки консервированных оливок зависят не от сорта, а от степени зрелости и технологии, которая применялась при их заготовке. Оливки собирают на разной стадии зрелости. Период сбора оливок длится с октября, когда они достигают необходимых размеров, по январь, когда они начинают увядать и высыхать. Это указывают в полном названии плода:
По мере созревания оливки могут иметь светло-зелёную, желтоватую, розовую, пурпурную, коричневую, фиолетовую и чёрную окраску.
«Чёрные оливки» бывают двух видов: плоды, которые созрели непосредственно на дереве и те которые получили свой цвет искусственно. Чёрные оливки — условное обозначение, так как созревшие натуральным образом плоды редко бывают абсолютно чёрными. Можно различить оттенки темно-фиолетового, чёрного, красновато-коричневого или коричневого цвета.
Другой вид чёрных оливок это так называемые Black oxidized olives — чёрные оксидированные оливки. При их изготовлении используются незрелые зелёные плоды, и свой глубокий чёрный цвет они получают не от естественного созревания, а в процессе оксидирования (насыщения кислородом), который осуществляется в растворе едкого натра (пищевая добавка E524), в котором вымачиваются плоды для быстрого удаления естественной горечи. В качестве стабилизатора окраски применяется глюконат железа (пищевая добавка E579).
Одним из отличий оксидированных чёрных оливок от натурально созревших, помимо цвета, является наличие косточки у натуральных, так как они слишком мягкие для процедуры извлечения косточки.
Для консервации используют плоды с диаметром не менее полутора сантиметров. Принято оценивать размер оливок по их количеству в килограмме. В зависимости от страны-производителя различают до 15 градаций размеров.
Оливки фаршируют паприкой, чесноком, рыбой (анчоусами, тунцом, лососем и т. д.), креветками, перцем чили, луком, каперсами, корнишонами, вялеными томатами, сыром фета, миндалём, лимоном, апельсином и их цедрой.
Сорта оливок обычно называют по месту их выращивания. Основные промышленные производители оливок это страны средиземноморья: Южная Европа и Франция, Ближний Восток и страны Магриба.
Более полную статью об итальянских сортах оливок см. Cultivar italiane (итал.)
Гарнир

Гарни́р (от фр. garnir — «снаряжать») — дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности. Гарниром могут быть любые продукты, в зависимости от того, что в блюде считается основным компонентом. В русскоязычных странах «гарниром» принято называть дополнения к мясным или рыбным продуктам в виде круп, макаронных изделий, овощей или картофеля (жареного, отварного или в виде пюре). Классическая французская кухня также подразумевает любое дополнение, в том числе овощи или картофель. В европейской кухне используют также салат, хлеб, не менее популярны рис и кускус в блюдах восточной кухни.
Гарнир может оттенять блюдо, либо контрастировать с ним по вкусу или цвету. Некоторые виды выбирают только ради визуального воздействия или аромата. Петрушка считается традиционным классическим гарниром, благодаря своей чёткой форме с резными листьями. В список гарниров для основных блюд и продуктов входят:
Также есть гарниры, используемые в оформлении напитков и кондитерских изделий:
Лимонит

Лимони́т (от др.-греч. λειμών — луг; по местонахождению в сырых местах) — собирательное название для природных минеральных агрегатов, представляющих собой смесь гидратов оксида железа(III). В составе обычно преобладают скрытокристаллические формы минерала гётита. Скопления лимонита образуют месторождения «бурого железняка» и так называемые «болотные руды».
Лимонит является составной частью многих разновидностей природных охр, используемых в качестве минеральных пигментов.
Химический состав: оксид железа(III) (Fe2О3) 86—89 %, вода (Н2О) 10—14 %.
При нагревании в стеклянной трубке выделяет большое количество воды. Растворяется в соляной кислоте.
Чаще всего лимонит можно найти на месторождениях других железных руд, особенно гематита.
Жиган-лимон

«Жиган-лимон» — первый официальный студийный альбом российского автора и исполнителя песен в жанре «русский шансон» Михаила Круга.
Первый официальный альбом Михаила Круга был записан в 1993 году на тверской студии звукозаписи «Лига», которая располагалась в ДК «Химволокно». Первый вариант альбома был выпущен на компакт-кассетах студии «Союз» в апреле 1994 года. Второй вариант 1994 года — на аудиокассетах Master Sound Records, а в 1995 году этой же фирмой альбом был выпущен на компакт-дисках. В 1995 году студией "Союз" альбом был переиздан на компакт-кассетах. Тогда же, в 1994 году, в альбом были добавлены 2 новые песни «Светочка» и «Не верю», а на компакт-кассетах была исключена песня «Катя». Осенью 2014 года альбом переиздавался также на виниловой пластинке, где песня «Катя» также отсутствовала.
Альбом Михаила Круга «Жиган-лимон», стал поворотным в творческой деятельности певца. После выхода данного альбома, Михаил Круг и его группа «Попутчик» обрели большую популярность, и их стали активно звать на гастроли. Альбом фактически стал знаком вторжения Михаила Круга в российскую музыкально-поэтическую культуру.
Несмотря на околоуголовное название альбома, в нём были не только блатные произведения, но также и лирические, и иронические.
Автор песен Михаил Круг, кроме восьмой, где автор слов Александр Северов (Белолебединский).
Копчёный сыр

Копчёный сыр — любой сыр, который прошел специальную процедуру копчения. Он обычно имеет желтовато-коричневый внешний вид, «кожу», которая является результатом процесса вулканизации поверхности сыра при высокой температуре. Традиция делать копчёные сыры возникла в Дании, которая причисляет его к своим величайшим изобретениям.
Копчёный сыр делается, как правило, одним из двух способов:
Холодный метод копчения, который может занять от недели до месяца, в зависимости от вида сыра. Коптят его между температурами от 70° и 90 °F или 21° и 32 °С. Как правило, не требует постоянного контроля и на некоторых предприятиях готовится без участия человека.
Горячий метод копчения более сложен, чем холодный, поэтому процесс приготовления частично или полностью контролируется человеком, коптят сыр в температурах от 100° до 190° F или 38° до 88° С.
Также существует ещё один способ так называемого «копчения», который используется некоторыми недобросовестными производителями в менее дорогих сортах сыров, является использованием жидкого дыма, вкусовых добавок и пищевых красителей, чтобы придать своему продукту аромат и цвет оригинального, копчёного сыра.
Как правило изготавливаются из данных видов знаменитых сыров: Грюйер, Гауда, Моцарелла и Чеддер. Копченый плавленый сыр называется «колбасным».
Бакалея

Бакале́я (от тур. bakkal — продавец товаров первой необходимости, от араб. بَقْلٌ‎ — зелень, овощи) — сухие продовольственные товары первой необходимости, полуфабрикаты и консервы, а также некоторые базовые хозяйственные товары (мыло, стиральный порошок, спички). С точки зрения организации продовольственной розничной торговли, бакалейные товары, отличающиеся длительными сроками сохранности и неприхотливостью в хранении, противопоставляются гастрономическим, как правило, готовым к употреблению, более дорогим и требующим специальных условий хранения.
В дореволюционной России этим восточным словом обозначались сухие съестные товары — сначала сухофрукты и копчёности, потом чай, сахар, кофе, мука, крупа, пряности. Позднее слово распространилось на бакалейную лавку или отдел магазина, которые вели розничную продажу таких товаров. Владелец бакалейной лавки или магазина — бакалейщик.
В Советском Союзе реализацией бакалейных товаров населению с 1950-х годов занималась Главбакалея в составе Министерства торговли СССР. В советском законодательстве были установлены требования к рабочему месту сотрудника бакалеи, к инвентарной таре и другим аспектам торговли, предписывалось вести систематическую борьбу с насекомыми-вредителями и грызунами.
По современной торговой классификации к продовольственным бакалейным товарам относятся: крупы, поваренная соль, мука, макаронные изделия, сахар, разрыхлители для теста, каши, пюре и лапша быстрого приготовления, агар, желатин, кондитерские посыпки, концентрированные ароматизаторы и красители, приправы, сахарозаменители, крахмал, пищевые концентраты, дрожжи, чай и чайные напитки, кофе и кофейные напитки, пищевая сода, какао, растительные масла, уксус, пряности. Благодаря доступности холодильного оборудования, современные магазины у дома обычно торгуют как бакалеей, так и гастрономическими товарами, включая мясные и молочные изделия, а также свежими овощами и фруктами.
Ранее также использовался термин «колониальные товары».
Коптильная жидкость

Коптильная жидкость (коптильный препарат, разг. «жидкий дым») — ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения — вкуса, цвета, аромата и консервации путём обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления.
Один из видов производства «жидкого дыма» основан на растворении в воде продуктов тления различных пород древесины.
Дым твердых лиственных пород древесины (ольха, яблоня, черёмуха, бук, осина) конденсируется. Конденсат разделяется на 3 фракции: растворимую в воде фракцию, нерастворимую твёрдую фракцию и нерастворимую жирную фракцию. Нерастворимые в воде фракции (зола, дёготь) удаляются. Затем конденсат проходит очистку, и из него удаляются различные вредные компоненты, например полициклические ароматические углеводороды (канцерогены). При этом получают так называемый первоначальный конденсат дыма и первоначальную фазу смолы, которые являются основой дымного аромата. Дальнейшая обработка происходит на физическом уровне и заключается в их извлечении, дистилляции, концентрации, поглощении или мембранном разделении, а также добавлении других ароматизаторов, растворителей (например спирт) и пищевых добавок. Затем полученный продукт «созревает», настаиваясь в бочках до готовности, после чего фильтруется и разливается в тару.
Коптильные препараты выпускаются в виде сухого порошкообразного концентрата, жидкостей на водной, спиртовой или масляной основе в бутылках, спреях и аэрозольных баллончиках, а также в виде маринада на винно-фруктовой основе (сок граната, белое или красное сухое вино, сок лимона, уксус и т. д.) с добавлением специй.
Как свидетельствуют эксперты, коптильные жидкости бывают разными по составу. Наиболее часто встречающиеся сочетания компонентов: от 11 до 92 процентов — вода, от 0,2 до 2,9 процента — фенолы, от 2,9 до 9,5 процента — кислоты, от 2,6 до 4,6 процента — карбонильные соединения.
Коптильные жидкости используются в промышленном производстве мясных, рыбных продуктов, сала и некоторых сортов сыра как альтернатива традиционному процессу копчения. Он имеет ряд технологических преимуществ, так как не требует коптильной установки и позволяет сократить время получения готового продукта. Также используется для домашнего приготовления пищи.
Так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов, то процесс копчения с помощью «жидкого дыма» теоретически может быть безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом.
Тем не менее Европейское агентство по безопасности продуктов питания изучает безопасность жидкого дыма как пищевой вкусовой добавки.
В странах ЕС применение дымных ароматизаторов допускается по «Регламенту (ЕС) № 2065/2003 Европейского парламента и Совета от 10 ноября 2003 года по дымным ароматизаторам, предназначенным для использования в пищу».
Прованские травы

Прова́нские тра́вы (фр. herbes de Provence, окс. èrbas de Provença) — смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, душица, майоран. Широко применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам. Используется при приготовлении жаркого, мясного фарша, начинок и блюд из рыбы.
Название смеси происходит от названия региона Франции — Прованс.
В прованской кухне традиционно использовались многие травы, которые часто характеризовались как herbes de Provence , но не в определенных комбинациях и не продавались в виде смеси. В 1970-х годах гомогенизированные смеси были созданы оптовыми торговцами пряностями.
Харисса (соус)

Хари́сса (араб. هَرِيسَة‎ hари́сса), также ари́сса — острый пастообразный соус красного цвета из перца чили (иногда высушенного или вяленого) и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни и кухонь других магрибских стран, а также распространена в израильской и европейской кухнях. Для каждой из кухонь существует свой собственный рецепт хариссы, тунисская — самая острая, так как содержит больше всех перца чили. По шкале Сковилла имеет жгучесть 4500-5000 единиц.
Для приготовления хариссы острый перец, чеснок и приправы измельчаются в ступке или при помощи блендера, а затем доводятся до нужной консистенции добавлением оливкового масла. Иногда в пасту добавляют томаты, уксус, мяту, лимонный сок или оливки. Более дорогой вариант хариссы — «розовая харисса» — содержит лепестки розы.
В Тунисе хариссу подают практически к каждому приёму пищи в качестве закуски, часто вместе с оливками и тунцом. Соус используют не только в супах, мясных и рыбных блюдах, подают к кускусу, рису и макаронным изделиям, но порой и на бутербродах к завтраку. В Европе хариссу чаще всего подают к рису, пасте и пицце.
Харисса продаётся в супермаркетах в небольших консервных банках, тубах и стеклянных баночках (иногда в форме порошка).