davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
பாவனா பாலகிருஷ்ணன்

பாவனா பாலகிருஷ்ணன் (Bhavana Balakrishnan) வீ.ஜே. பாவனா (பிறப்பு 22 மே 1982) என்பவர் ஒரு இந்தியத் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளினியும் மற்றும் கிரிக்கெட் வர்ணனையாளரும், பின்னணி பாடகரும், நடனக் கலைஞரும் ஆவார். மாயந்தி லாங்கருக்குப் பிறகு இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான விளையாட்டு பத்திரிகையாளர்களில் ஒருவர் ஆவார். அவர் தற்போது ஸ்டார் ஸ்போர்ட்ஸின் ஒளிபரப்பாளராக பணிபுரிகிறார் மற்றும் இந்த அலைவரிசைக்காக பல நிகழ்ச்சிகளை வழங்கியுள்ளார். 2019 கிரிக்கெட் உலகக் கோப்பையின் போது கருத்து தெரிவித்த பெண்களில் பாவனா பாலகிருஷ்ணனும் ஒருவர்.
பாலகிருஷ்ணன் குறுகிய காலத்திற்கு வானொலி நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளினியாக தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். பின்னர் அவர் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் களம் இறங்கினார். அவர் ராஜ் தொலைக்காட்சியில் தொகுப்பாளினியாக சேர்ந்தார். அவர் தொகுத்து வழங்கிய முதல் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி பீச் கேர்ள்ஸ் ஷோ ஆகும். பின்னர், அவர் ஸ்டார் விஜய் அலைவரிசையில் சேர்ந்தார். பின்னர் 2011ஆம் ஆண்டில் அலைவரிசையின் முழுநேர தொகுப்பாளராக ஆனார். விஜய் தொலைக்காட்சியில் அவரது முதல் நிகழ்ச்சி சூப்பர் சிங்கர் ஜூனியர் ஆகும். மேலும், அவர் 2018 வரை ஏர்டெல் சூப்பர் சிங்கரை தொகுத்து வழங்கினார். ஜோடி நம்பர் ஒன் நிகழ்ச்சியின் "ஃபன் அன்லிமிடெட்" உட்பட அலைவரிசையின் மற்ற நிகழ்ச்சிகளை அவர் தொகுத்து வழங்கியுள்ளார்.
2017 ஆம் ஆண்டில், அவர் விளையாட்டு பத்திரிகையாளராக ஸ்டார் ஸ்போர்ட்ஸில் சேர்ந்தார் மற்றும் இந்தியன் பிரீமியர் லீக் (ஐபிஎல்) மற்றும் புரோ கபடி லீக் ஆகியவற்றின் ஒளிபரப்புகளை வழங்கினார். அவர் 2018 ஐபிஎல் பருவத்தில் ஸ்டார் ஸ்போர்ட்ஸ் தமிழின் வர்ணனையாளராக பணியாற்றினார் மற்றும் 2018 இந்தியன் பிரீமியர் லீக்கின் போது இரண்டு பெண் வழங்குநர்களில் ஒருவராக இருந்தார்.
பாவனா பாலகிருஷ்ணன் 2018 ஆம் ஆண்டில் பாடகியாக அறிமுகமானார், தனது முதல் தனிப்பாடலான தி மாஷப் தொடரை வெளியிட்டார் . 2020 ஆம் ஆண்டில், இசை இயக்குநர் தரனுக்காக தனது முதல் பின்னணி பாடலைப் பாடினார். "வீராதி வீரா" பாடல் யூடியூபில் ஐந்து இலட்சம் பார்வைகளைப் பெற்றுள்ளது.
மும்பையைச் சேர்ந்த தொழிலதிபர் நிகில் ரமேஷை மணந்து தற்போது மும்பையில் வசித்து வருகிறார்.
இந்திய தேசிய கபடி அணி

இந்திய தேசிய கபடி அணி சர்வதேச கபடி போட்டிகளில் இந்தியாவை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது. 2018 ஜகார்த்தா பலம்பாங் ஆசிய விளையாட்டுக்களைத் தவிர இன்றுவரை அனைத்து ஆசிய விளையாட்டுப் போட்டிகளிலும் தங்கப் பதக்கங்களை வென்றுள்ளனர், மேலும் இதுவரை நடந்த அனைத்து உலகக் கோப்பை தொடர்களிலும் அவர்கள் வென்றுள்ளனர். பர்தீப் நர்வாலின் தலைமையில் இந்திய தேசிய கபடி அணி அண்மையில் பாகிஸ்தானை 36-22 என்ற கோல் கணக்கில் தோற்கடித்து ஆசிய கபடி சாம்பியன்ஷிப் 2017 தொடரை வெண்றது.
2018 துபாய் கபடி மாஸ்டர்ஸ் 2018 க்கு பின்வரும் அணி அழைக்கப்பட்டது.
2012 மகளிர் கபடி உலகக் கோப்பை

2012 உலகக்கோப்பை கபடி போட்டி பெண்களுக்காக நடைபெற்ற முதல் உலகக் கோப்பைப் கபடி போட்டி ஆகும். இதை பீகார் அரசு மற்றும் இந்திய அமெச்சூர் கபடி கூட்டமைப்பு ஏற்பாடு செய்தன.
உலகக் கோப்பை கபடி போட்டியில் பின்வரும் 16 அணிகள் பங்கற்றன.
அனைத்து போட்டிகளும் பாட்னாவின் கங்கர்பாக், பாட்லிபுத்ரா விளையாட்டு வளாகத்தில் நடைபெற்றன.
கபடி கபடி (திரைப்படம்)

கபடி கபடி (Kabadi Kabadi) 2001ஆவது ஆண்டில் பாண்டியராஜன் இயக்கத்தில் வெளியான ஒரு இந்திய நகைச்சுவைத் தமிழ்த் திரைப்படமாகும். பாண்டியராஜன், மணிவண்ணன், சங்கீதா கிரிஷ், கரண் ஆகியோர் முக்கிய வேடங்களில் நடித்திருந்தனர். தமிழில் சிறப்பான வரவேற்பு பெற்ற இத்திரைப்படம், பின்னர் முசோ சாதி கரோக் என்ற பெயரில் சல்மான் கான், பிரியங்கா சோப்ரா, அக்சய் குமார் ஆகியோரது நடிப்பில் இந்தியில் மறுஆக்கம் செய்யப்பட்டது.
1997 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில் பாண்டியராஜனால் இத்திரைப்படம் அறிவிக்கப்பட்டது. படத்தை கே. பாக்யராஜ் எழுதுவார் என்றும் பூர்ணிமா பாக்யராஜ் தயாரிப்பார் என்றும் அவர் தெரிவித்தார். தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஏற்பட்ட நிதிப் பிரச்சனையால் படம் தாமதமானது
கல்லறை எச் கலாச்சாரம்

கல்லறை எச் கலாச்சாரம் (Cemetery H culture) தற்கால இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தான் நாடுகளின் பஞ்சாப் மற்றும் வடமேற்கு எல்லைப்புற மாகாணப் பகுதிகளில் கி மு 1900 முதல் கி மு 1300 வரை செழித்திருந்த வெண்கல காலத்தை சேர்ந்த கலாச்சாரம் ஆகும். கல்லறை எச் கலாச்சாரம், சிந்துவெளி, ஹரப்பா மற்றும் ஆரியக் குடியேற்றங்களுக்கு பிந்தியதாகும்.
அரப்பாவில் எச் என்று குறித்த பகுதியில் கி மு 1900 – 1300க்கு இடைப்பட்ட காலத்திய கல்லறைகளை அகழ்வாராய்ச்சி செய்த போது அறியப்பட்டதால் இதற்கு கல்லறை எச் கலாச்சாரம் பெயராயிற்று.
எச் கல்லறைகளை அகழ்வாராய்ச்சி செய்த போது கிடைத்த மட்பாண்டங்களில் சூரியன், நட்சத்திரங்கள் மற்றும் கலைமான், மயில் போன்ற விலங்குகள் செந்நிற வர்ணத்தால் தீட்டப்பட்டிருந்தது. மேலும் கல்லறைகளில் கிடைத்த அணிகலன்கள், தானியங்களை ஆய்வு செய்த போது, அப்பகுதியில் வாழ்ந்த மக்களின் கலாச்சாரம் மற்றும் நாகரீகம் அறியப்பட்டது. எச் கல்லறை கலாச்சாரப் பகுதிகளில் நெல் முக்கிய பயிராகும். களிமண்னால் ஆன செங்கல்கள் பயன்படுத்தப்பட்டது. இறந்தவர்களின் சடலங்கள் மரப்பெட்டிகளில் அடக்கம் செய்யப்பட்டிருந்தது.
மதராசியக் கலாச்சாரம்

மதராசியக் கலாச்சாரம் (Madrasian culture) என்பது வரலாற்றுக்கு முந்தைய தென்னிந்தியாவில் வாழ்ந்த ஒரு கலாச்சாரமாகும். இதை கீழைப் பழங்கற்காலக் கலாச்சாரம் என்றும் அழைக்கிறார்கள். இந்நாகரிகம் பழைய கற்காலத்திற்கு முன்னரே தழைத்தோங்கி இருந்தது. அதாவது சுமார் 2.5 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய கற்காலத்திற்கு முன்னரே மதராசியக் கலாச்சாரம் இருந்ததாக நம்பப்படுகிறது. இக்கலாச்சாரம் தொடர்புடைய தொல்பொருட்கள் முதன்முதலில் அதிரம்பாக்கம் என்ற ஊரில் கண்டெடுக்கப்பட்டன. இவ்வூர் மதராசு எனப்படும் தற்போதைய சென்னைக்கு அருகில் உள்ளதால், இக்கலாச்சாரம் மதராசியக் கலாச்சாரம் என்று அழைக்கப்பட்டது. அதன் பின்னர் இப்பகுதியைச் சார்ந்த பல்வேறு இடங்களில் இக்கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடைய தொல்கருவிகள் காணப்பட்டன. இருமுக கற்கோடரிகள், வெட்டும்கற்கள் போன்ற கற்கருவிகள் இக்கலாச்சாரத்தின் தொல்பொருட்களாக கண்டெடுக்கப்பட்டன.. இவை தவிர தட்டையான கற்கருவிகள், குறுனிக்கற்கள் மற்றும் வெட்டுக்கத்திகள் போன்றனவும் கண்டெடுக்கப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலும் இக்கற்கருவிகள் யாவும் உருமாறிய பாறை வகையான படிவுப் பாறைகளால் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. கடையூழிக்கடுத்த இந்தியாவின் இரண்டாம் மழைபொழிவு காலத்தின் ஒரு பகுதியாக இக்கலாச்சாரத்தின் கற்கருவி தொல்பொருட்கள் அடையாளம் காணப்படுகின்றன.
ஆங்கிலேய தொல்லியலாளரும் புவியியலாளருமான இராபர்ட் புருசு ஃபூட் 1863 ஆம் ஆண்டில் இந்த வகையான குறிப்பிட்ட கல் தொழிலகங்களை அதிரம்பாக்கம் தளத்தில் கண்டறிந்தார். அவருடைய இக்கண்டுபிடிப்புக்குப் பின்னர் இந்த தளம்தான் கீழைப் பழங்கற்காலத் தொல்பொருட்களுக்கு பலம் சேர்க்கும் ஆதாரமாக இருந்து வருகிறது. இங்கு கற்கோடரிகள், மும்முக கற்கருவிகள், வெட்டும்கற்கள், ஒற்றைமுகக் கற்கள், பாறை செதில்கள் போன்ற சிறியதும் பெரியதுமான பல்வேறு வகையான தொல்பொருட்கள் இவ்விடத்தில் கண்டறியப்பட்டன.
2011 ஆம் ஆண்டில் நடைபெற்ற அகழ்வாராய்ச்சி மற்றும் கண்டெடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் சோதனை மற்றும் அண்டக்கதிர் எனப்படும் காஸ்மிக் கதிர் வெளிப்பாடு காலக்கணிப்பு முறை வழியான ஆய்வுகளின் முடிவு தெரிவிப்பது யாதெனில், இங்கு கண்டெடுக்கப்பட்ட மிகப் பழைமையான கற்கருவிகள் 1.5 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முற்பட்டவை என்பதேயாகும்.
இந்தப் பிராந்தியத்தில் ஏற்பட்டுள்ள புதிய சாதனையான இருமுகத் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள் உண்மையில் முந்தைய காலத்தின் பதிவு என்றே நம்பப்படுகிறது. மதராசியக் கலாச்சாரத்தைச் சார்ந்த மக்கள் குழுக்களாக கூடி வேட்டைக்காரர்களாய் இருந்துள்ளனர். பண்ணை வைத்திருப்பது அல்லது விலங்குகளை வளர்ப்பது போன்ற செயல்களில் அவர்கள் ஈடுபடவில்லை. இக்கற்காலத்தில் கீழைப் பழங்கற்கால மக்கள் குறிப்பாக பாறைக் குகைகளிலும் கூரையாக வேயப்பட்ட குடிசைகளிலும் வாழ்ந்திருக்கின்றனர்.
இந்தியக் கல்லூரிகளின் கலை மற்றும் கலாச்சார விழா

இந்தியக் கல்லூரிகளின் கலை மற்றும் கலாச்சார விழா என்பது இந்தியாவின் அனைத்து மாநிலங்களிலும் உள்ள பல்கலைக்கழகங்கள் மற்றும் கல்லூரிகளில் ஆண்டுதோறும் நடத்தப்படும் கலாச்சார நிகழ்ச்சியின் பொதுப்பெயர் ஆகும். இது கல்லூரி நிர்வாகத்தாலோ அல்லது மாணவர் சங்கங்களின் நிர்வாகத்தாலோ நடத்தப்படும். அந்தந்த கல்லூரிகள் மட்டுமே பங்குபெறும் மற்றும் பிற கல்லூரிகள் மாணவர்களும் பங்கு பெறும் நிகிழ்ச்சி என பல வகைகளில் இந்த கலை விழாக்கள் நடத்தப்படும். இந்த நிகழ்ச்சிகளுக்கு முன்னரே பல போட்டிகள் நடத்தப்பட்டு, இந்த கலை நிகழ்ச்சிகளின் போது பரிசளிப்பு விழாவும் நடைபெறும். இந்த விழாக்களில் அந்தந்த மாநிலங்களை சார்ந்த விளையாட்டு வீரர்கள் சாதனையாளர்கள் பிரபலங்கள் நடிகர்கள் எழுத்தாளர்கள் போன்றவர்களை அழைத்து கௌரவிப்பதும் உண்டு. இந்த விழாக்கள் பொதுவாகவே பல்வேறு நிறுவனங்களின் நிதிஅமைப்பை கோரி அதன் மூலமும் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. சமீப காலமாக கூட்டு நிதி நல்கை எனப்படும் முறையை பின்பற்றியும் சில கல்லூரிகளில் கலை நிகழ்ச்சிகளை நடத்தி வருகிறார்கள்.
பெரும்பாலான கல்லூரி கலாச்சார நிகழ்ச்சிகள் இரண்டு முதல் ஐந்து நாட்கள் வரை நீடிக்கும். இந்த கலாச்சார விழாக்களின் நிகழ்வுகளை பொதுவாக நான்கு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கலாம்:
இந்த வகை நிகழ்ச்சிகளில் பொதுவாக வினாடி வினாக்கள் , வார்த்தை விளையாட்டுகள் , கட்டுரை எழுதுதல், பேச்சுப்போட்டி மற்றும் சில வகையான பட்டிமன்றம் அல்லது விவாத நிகழ்ச்சிகள் அடங்கும். இதன்மூலம் மாணவர்கள் அவர்களின் இலக்கிய திறன், சொற்பொழிவுத்திறன் மற்றும் விரைவாக யோசிக்கும் திறன் போன்றவைகள் அதிகரிக்கலாம்.
இசை , நடனம் , பாடல்,மற்றும் நாடகம் போன்ற போட்டிகள் இதில் அடங்கும். இவற்றில் மாணவர்கள் தனித்தனியாகவோ அல்லது குழுவாகவோ பங்கேற்று தங்கள் திறமைகளை வெளிப்படுத்தலாம்.
மாதிரி சந்தை, கைவினைப் பொருளர விற்பனை போன்ற தொழில்ரீதியான நிகழ்ச்சிகள் வடிவமைக்கப்பட்டு மாணவர்கள் பொழுதுபோக்கோடு இணைந்து தொழில் சூட்சுமங்களை அறிந்து கொள்ள அரங்கேற்றப்படலாம்
அனைத்து வெளிப்புற (கால்பந்து, கைபந்து போன்றவை) மற்றும் உட்புற (காணொளி, பலகைகள் பயன்படுத்தபடும்) விளையாட்டுகள் வடிவமைக்கப்பட்டு மாணவர்கள் தங்கள் உடல்திறனை வலுப்படுத்தும் வகையில் வடிவமைக்கப்படலாம்.
ஆர். எஸ். கிருஷ்ணன் மேல்நிலைப் பள்ளி

ஆர். எஸ். கிருஷ்ணன் மேல்நிலைப்பள்ளி (R. S. Krishnan Higher Secondary School) என்பது இந்தியாவின் தமிழ்நாட்டில் திருச்சிராப்பள்ளியில் அமைந்துள்ளது.
1964 ஆம் ஆண்டில் பாரத மிகுமின் நிறுவனத்தால் அவர்களின் ஊழியர்களின் குழந்தைகளுக்கு கல்வி வழங்குவற்காக இது நிறுவப்பட்டது. பின்னர், ஊழியர் அல்லாதவர்களின் குழந்தைகளும் பள்ளியிம் சேக்கப்பட்டனர். துவக்கத்தில், பள்ளிக்கு பாய்லர் பிளான்ட் மேல்நிலைப்பள்ளி என்ற பெயரிடப்பட்டது. பின்னர், பாரத மிகு மின் நிறுவனத்தின் முதல் நிர்வாக இயக்குனரின் நினைவாக, ஆர். எஸ். கிருஷ்ணன் உயர்நிலைப்பள்ளி என மறுபெயரிடப்பட்டது. சிங்கப்பூரைச் சார்ந்த குளோபல் இண்டியன் கல்வி அறக்கட்டளை பள்ளி நிர்வாகத்தை எடுத்துக் கொண்டபோது, 2006 ஆம் ஆண்டு வரை இயேசு சபையின் கீழ் மாண்ட்ஃபோர்ட் சகோதரர்களால் நடத்தப்பட்டது.. ஆர். எஸ். கிருஷ்ணன் பெயரில் ஐந்து கல்வியாண்டு நடைபெற்றது. பின்னர், ஜூன் 2011 முதல் மே 2016 வரை, ஆந்திரப் பிரதேசத்தைச் சேர்ந்த கல்விச் சங்கத்தின் முன்னோடி குழுவான டாக்டர். கே.கே.ஆரின் கௌதம் கான்செப்ட் பள்ளி நிர்வாகம் நடத்தி வந்தது. பின்னர், 2016 செப்டம்பரில், பாவை வரம் கல்வி அறக்கட்டளை பள்ளியின் நிர்வாகத்தை எடுத்துக் கொண்டது. 2021 முதல் இது சென்னை டிஏவி குழுமத்தால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது.
பல விளையாட்டு மற்றும் கலாச்சார நடவடிக்கைகளில் இந்த பள்ளி மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. கால்பந்து, கீழ் -16 வகை, அவர்கள் மாவட்ட தலைப்பு உட்பட பல்வேறு பட்டங்களை வென்றது. இது ஆண்டுகளுக்கு தொடர்ந்து ஆதரவு என்று கலாச்சார தலைப்புகள் ஒரு நீண்ட பட்டியல் உள்ளது. ஆர்.எஸ்.கே. இந்திய பொறியியல் மற்றும் தேசிய தொழில்நுட்ப நிறுவனங்கள் உட்பட நாட்டிலுள்ள அனைத்து பொறியியல் கல்லூரிகளுக்கும் தொடர்ந்து தேர்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. பள்ளியில் மத்திய இடைநிலைக் கல்வி வாரியத்தின் பாடத்திட்டம் பின்பற்றப்படுகிறது. பள்ளி பல விளையாட்டு மற்றும் கலாச்சார நடவடிக்கைகளில் சிறந்து விளங்குகிறது.
மல்லாடி கிருஷ்ணாராவ்

மல்லாடி கிருஷ்ணாராவ் ஒரு இந்திய அரசியல்வாதி ஆவார். இவர் புதுச்சேரி மாநிலத்தின் அமைச்சர் ஆவார். இவர் இந்திய தேசிய காங்கிரசு கட்சியை சேர்த்தவர். 2016 ஆம் ஆண்டு புதுச்சேரி சட்டமன்றத் தேர்தலில் யானம் சட்டமன்றத் தொகுதியில், இந்திய தேசிய காங்கிரசு உறுப்பினராக போட்டியிட்டுத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். புதுச்சேரி மாநிலத்தின் சுகாதாரம், சுற்றுலா, நீர்ப்பாசனம், சிவில் விமான போக்குவரத்து, விளையாட்டு மற்றும் மீன்வளம், கலை மற்றும் கலாச்சார துறையின் அமைச்சராக உள்ளார்
காரைக்கால் திருவிழா

காரைக்கால் திருவிழா (Karaikal Carnival) என்பது புதுச்சேரி ஒன்றிய பிரதேச சுற்றுலாத் துறையால் ஆண்டுதோறும் நடத்தப்படும் கலாச்சார விழாவாகும். இது புதுச்சேரி ஒன்றிய பிரதேசத்தின் நான்கு பகுதிகளில் ஒன்றான காரைக்காலில் தைப்பொங்கல் பண்டிகையின் போது, மாவட்டத்தில் சுற்றுலாவை மேம்படுத்துவதற்காக நடத்தப்படுகின்றது.
காரைக்கால் திருவிழாவின் நிகழ்வுகளில் மாணவர்கள் மற்றும் பொதுமக்களுக்கான போட்டி, மாரத்தான், சைக்கிள் பந்தயம் மற்றும் மாட்டு வண்டி பந்தயம் போன்ற பல கலாச்சார மற்றும் விளையாட்டு நிகழ்வுகள் நடைபெறுகிறது. காரைக்கால் இளைஞர்களின் திறமைகளைக் கண்டறிந்து அவற்றை வளர்ப்பதே இந்த திருவிழாவின் நோக்கமாகும். இந்த இலக்கை அடைய, காரைக்காலைச் சேர்ந்த ஏராளமான இளைஞர்கள் பங்கேற்ற பிரத்தியேக ஒளி இசை நிகழ்ச்சியும் முன்னர் நடத்தப்பட்டது
பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சிகளில் பிரபலமான கலைஞர்கள் மற்றும் இசைக்குழுக்களின் கிராமிய இசை போன்ற திரைப்பட நிகழ்வுகளும் அடங்கும்.
2007-ல் நடைபெற்ற திருவிழாவில் முதன் முதலாக வான்வெளிக் காட்சி நிகழ்ச்சி நடைபெற்றது. இதனை இந்திய வான்படையினர் நிகழ்த்தினர். சுமார் 3000 அடி உயரத்திலிருந்து உலங்கு வானூர்தி மற்றும் வான்குடை மூலம் சாகசங்களை நிகழ்த்தினர்.
மக்களைக் கவரும் வகையில், கடற்கரைச் சாலையில் அரசலாற்றில், தண்ணீருக்கு மத்தியில் ஒருவர் உணவருந்துவதற்கு வசதியாக ஒரு மிதவை அமைக்கப்பட்டது.
'கலைக்காவலர்' காரை சுப்பையாவின் மகன் நடராசன் இயற்றிய பாடல், 2007-ல் நடந்த பாராட்டு விழாவில் இசைக்கப்பட்டது. திருவிழாப் பாடல் எனப் பெயரிடப்பட்ட பாடலை பதிவிறக்கம் செய்து பயன்படுத்தலாம்.
கடந்த 7 ஆண்டுகளாக நடைபெறாமல் இருந்து திருவிழா இந்த (2023) சனவரி மாதம் 15ஆம் தேதி முதல் 18 வரை 4 நாட்கள் நடைபெற்றது. இத்திருவிழாவினை புதுச்சேரி ஆளுஞர் தமிழிசை சௌந்தரராஜன் துவக்கி வைத்தார். இந்நிகழ்ச்சியில் பள்ளி மாணவர்களுக்கான மிதிவண்டி போட்டி, சடுகுடு போட்டி உள்ளிட்ட பலபோட்டிகள் மாணவர்களுக்கும் பொதுமக்களுக்கும் நடத்தப்பட்டன.
உலக சிலம்பம் சங்கம்

உலக சிலம்பம் சங்கம் (WSA) (IAST: Ulaga Silambam Saṅgam) (ஆங்கிலம்: World Silambam Association) அதிகாரப்பூர்வ உலக அளாவிய சிலம்பம் நிர்வாகம் மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சர்வதேச அரசு சாரா அமைப்பு ஆகும். இருபத்தைந்துக்கும் மேற்பட்ட பிரதிநிதித்துவ நாடுகளின் பங்கேற்புடன் இந்த அமைப்பு தொடங்கப்பட்டது. இந்திய பாரம்பரிய கலை பாதுகாக்க மற்றும் உலகத்தின் பார்வையில் விழிப்புணர்வை உருவாக்க - கல்வி, சுகாதாரம், உடற்பயிற்சி, கலாச்சாரம், இயற்கை, காலநிலை மாற்றம் விளையாட்டு இவை அனைத்தும் செயல்பாட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நவம்பர் 22, 1999 அன்று உலக சிலம்பத்தின் நிறுவனர் மற்றும் தலைவர் குருஜி முருகன் செல்லையா அவரது மூலம் முதன்மைப் பெயர் பதிவு சிலம்பம் (ஆங்கிலம்: Silambam) ஒரு அமைப்பின் பெயராக ஒழுங்குமுறை ஆணையத்திலிருந்து (Regulatory Authority) பெறப்பட்டது. அதைத் தொடர்ந்து சிலம்பம் ஆசியா (ஆங்கிலம்: Silambam Asia) பதிவு செய்யப்பட்டது மேலும் தமிழ் பாரம்பரிய கலை வரலாற்றில் முதல் முறையாக ஐ.நா சபையில் அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது. அதன் பிறகு உலக சிலம்பம் சங்கம் (WSA) (ஆங்கிலம்: World Silambam Association) மலேசிய உள்துறை அமைச்சகத்துடன் (ஜே.பி.பி.எம்) பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது மேலும் UN-SDGS நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளுடன் பங்கேற்றது. இந்த அமைப்பு சர்வதேச விளையாட்டில் மற்றும் அதிகாரப்பூர்வமாக ஐ.நா சபையால் (U.N) அங்கீகரிக்கப்பட்ட சிலம்பம் அமைப்பாகும்.
ஜனவரி 21, 2019 அன்று ஐக்கிய நாடுகள் சபை (ஐநா சபை அல்லது யூ.என்) உலகின் பார்வையில் சிலம்பம் பெயர் வரலாற்றில் முதல் முறையாக விவாதிக்கப்பட்டது மற்றும் ஆசிய கண்டத்தின் நிலைக்கான சிலம்பம் ஆசியா நியமிக்கப்பட்டது. சீனா மற்றும் இந்தியா பாரம்பரிய கலைகளின் வரலாற்று பதிவு கடந்த ஆயிரம் நூற்றாண்டு பேரரசர் தலைமுறை கட்டுப்பாடு எல்லை பகுதி மற்றும் கடந்த காலங்கள் நாட்டின் எல்லை பிரச்சினைகள் கண்டறியப்பட்டது. கலை வளர்ச்சி மற்றும் வரலாற்று பயணம் தொடர்பான நாட்டின் எல்லை பிரச்சினைகள் தீர்ப்பதற்கு சீனா அரசாங்க பிரதிநிதி சிலம்பம் ஆசியாவுக்கு கோரிக்கை விடுத்துள்ளார். அமெரிக்கா நியூயார்க் நகரத்தில் ஐக்கிய நாடுகள் (United Nations) தலைமையகத்தில் நடைபெற்றது. ஜனவரி 30, 2019 ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் (ஐநா சபை) சிறப்பு நிலைக்கு சிலம்பம் அதிகாரப்பூர்வமாக வழங்கப்பட்டது.
உலக சிலம்பம் சங்கம் (WSA) ஒலிம்பிக் விளையாட்டு மற்றும் பாராலிம்பிக் விளையாட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்ட சர்வதேச சங்கமாக நிர்வாகத்தை வழங்குவதற்கு தொடர்ந்து தொழில்நுட்ப விதிகள் மற்றும் சிலம்பம் விளையாட்டு விதிகள் ஒழுங்குபடுத்துதல் மூலம், விளையாட்டு அரங்கில் மற்றும் சர்வதேச நிகழ்வுகள் தொடர்ந்து பங்கேற்றது.
சர்வதேச கலைகளின் அமைப்பாளராக சிலம்பம் ஆசியாவும் தீவிர பங்கு வகிக்கிறது, விளையாட்டு, கலாச்சார, கல்வி மற்றும் இந்திய பாரம்பரிய கலைகளுக்கான பரப்புரை அமைப்பு. இந்த செயல்பாட்டு என நிபுணத்துவம் அளிக்கிறது, இணைந்த உறுப்பினர்களுக்கு பயிற்சி அளித்தல், ஆராய்ச்சி செய்தல், புத்துயிர், புத்துணர்ச்சி, தக்கவைத்தல் மற்றும் இழந்த கலைகளை மீட்டெடுக்க.
சிலம்பம் கலை மற்றும் விளையாட்டுக்களை ஒன்றாக நிறுவுவதன் மூலம் சிலம்பம் ஆசியா உறுப்பினர்கள் மற்றும் அங்கத்துவ நாடுகளின் தன்மையை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
இந்த தனி திறமை சிலம்பம் நுட்பங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது - இசை, தனித்துவமான நடனவகை தோற்றம் மற்றும் தனிப்பட்ட உடல் இயக்கம் திறமை ஆகியவற்றோடு வெளிப்படுத்த வேண்டும்.
இந்த தனி திறமை சிலம்பம் நுட்பங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது - இசை, தனித்துவமான நடனவகை தோற்றம் மற்றும் தனிப்பட்ட உடல் இயக்கம் திறமை ஆகியவற்றோடு வெளிப்படுத்த வேண்டும்.
2021–22 Pro Kabaddi League

The 2021–22 Vivo Pro Kabaddi League was the eighth season of Pro Kabaddi League. The season began on 22 December 2021. The usual travelling caravan format was changed to a single venue hosting all the matches of the season due to spread of COVID-19 pandemic in India. Kanteerava Indoor Stadium, Bangalore was initially announced as the venue, but was later changed to the Sheraton Grand Hotel and Convention Center located in Whitefield, Bangalore.
Each team played against all the other teams twice, and the top 6 teams proceed to the play-offs. The player auctions for the season 8 were conducted from August 29 to 31, 2021 in Mumbai. Dabang Delhi defeated Patna Pirates in the final match to win their maiden title
Each team can sign maximum 3 foreign players in the squad.
This year PKL was played without an audience and shed the caravan style format. Instead, all teams played at a single location in Bengaluru. Looking back at IPL last year, media planners suggest that format changes will have little to no impact on the viewership of the tournament. Mashal Sports has also announced that triple headers will be played on all Saturdays which may have a positive impact on the viewership over weekends.
Rohit Kumar (kabaddi)

Rohit Kumar is an Indian professional Kabaddi player who plays for Gujarat Giants in the Pro Kabaddi League. He was the captain of Bengaluru Bulls which won the Pro Kabaddi League in Season 6. He is regarded as one of the best players of the game. He was a part of the Indian contingent in the Asian Kabaddi championship 2017, 2018 squad for Kabaddi Masters Dubai and also in Asian games 2018
Kumar was selected in the national squad for the 2016 South Asian Games held in Guwahati and Shillong.
Deepak Niwas Hooda

Deepak Ram Niwas Hooda (born 10 June 1994) is an Indian professional Kabaddi player and the former captain of India national kabaddi team. He was part of the Indian team which won gold medal at the 2016 South Asian Games. He has also featured in all the seasons of the Pro Kabaddi League. Deepak is regarded as one of the best all rounder in the Pro Kabaddi League history.
Hooda was born in a farming family in the Chamaria Village of the Haryana's Rohtak district. He lost his mother when he was four year old. He started playing kabaddi in his village in 2009. He was studying in the twelfth grade when his father, Ram Nivas, demised in the 2013, which made him the sole breadwinner. Due to that, he had to leave his studies and become a part-time teacher. For the next two years, after completing his job at the school, he would go to other villages to practice kabaddi, which helped him improve his game immensely. He then pursued his graduation. There, he played at the All-India University tournament and won a gold medal. After that, he left his studies once again to pursue a career in kabaddi.
Hooda was part of the Haryana team that bagged gold at the Senior National level tournament in Patna in 2014. He made his debut for the national team at the 2016 South Asian Games, where his team won a gold medal.
At the auction of the inaugural season of the Pro Kabaddi League in 2014, Hooda was a recipient of the second highest bid, having been bought for ₹12.6 lakh by the Telugu Titans. In 2016, after remaining part of the Telugu Titans for the first two seasons, Hooda joined the Puneri Paltan for the third and fourth seasons. In the third place play-off, Hooda top-scored with nine raid points for the Puneri Paltan, helping them to make a podium finish in the third season.
On 7 July 2022, Hooda married boxer Saweety Boora.
Volleyball in India

Volleyball is a sport played all over India, both in rural as well as urban India. It is a popular recreation sport. India was ranked 5th in Asia, and 27th in the world in 2013. Doing well in the youth and junior levels, in second in the 2003 World Youth Championships. Currently, a major problem for the sport is the lack of sponsors. The Indian senior men's team is currently ranked 73th in the world.
শূকরের মাংস

শূকরের মাংস বা পর্ক হল গৃহপালিত শূকর হতে প্রাপ্ত মাংসের রন্ধনসম্পর্কীয় নাম। ৫০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের শূকর পালনের প্রমাণ সহ এটি বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। শূকরের মাংস তাজা রান্না এবং সংরক্ষিত উভয়ই খাওয়া হয়। হ্যাম, গ্যামন, বেকন ও সসেজ হল সংরক্ষিত শূকরের মাংসের উদাহরণ।
শূকরের মাংস হল পশ্চিমা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংস, বিশেষ করে মধ্য ইউরোপে। এটি পূর্ব ও দক্ষিণপূর্ব এশিয়া (মূল ভূখণ্ড দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, ফিলিপাইন, সিঙ্গাপুর, পূর্ব তিমুর ও মালয়েশিয়া) এও খুব জনপ্রিয়। মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান ও গঠনের জন্য এশিয়ান খাবারে, বিশেষ করে চীনের মূল ভূখণ্ড অত্যন্ত মূল্যবান।
কিছু ধর্ম ও সংস্কৃতি শূকরের মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ করে, বিশেষ করে ইসলাম ও ইহুদি ধর্ম।
১৩,০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের কাছাকাছি মেসোপটেমিয়ায় শূকর গৃহপালিত ছিল।
চার্কিউটারি হল রান্নার শাখা যা তৈরি করা মাংসের পণ্য যেমন বেকন, হ্যাম, সসেজ, টেরিনস, গ্যালান্টিনস, প্যাটেস ও কনফিট, মূলত শূকর থেকে। মূলত রেফ্রিজারেশনের আবির্ভাবের আগে মাংস সংরক্ষণের উপায় হিসাবে অভিপ্রেত, এই প্রস্তুতিগুলি সংরক্ষণের প্রক্রিয়া থেকে উদ্ভূত স্বাদের জন্য আজ প্রস্তুত করা হয়। ১৫ শতকের ফ্রান্সে, স্থানীয় গিল্ডগুলি প্রতিটি শহরে খাদ্য উৎপাদন শিল্পে ব্যবসায়ীদের নিয়ন্ত্রিত করেছিল। যে গিল্ডগুলি চারকিউটিরি তৈরি করত সেগুলিই ছিল চার্কিউটিয়ারদের। এই গিল্ডের সদস্যরা রান্না করা বা লবণাক্ত ও শুকনো মাংসের ঐতিহ্যবাহী পরিসর তৈরি করত, যা বিভিন্ন অঞ্চল থেকে অঞ্চলে ভিন্ন, কখনও কখনও স্বতন্ত্রভাবে। শুধুমাত্র "কাঁচা" মাংস যেটি চার্কিউটিয়ারদের বিক্রি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল তা ছিল অরেন্ডার করা লার্ড। চার্কিউটিয়ার পেটস, রিলেটস, সসেজ, বেকন, ট্রটার ও হেড পনির সহ অসংখ্য আইটেম প্রস্তুত করেছিল।
২০ শতকে শূকরের ব্যাপক পুনঃপ্রকৌশল ও উৎপাদনের আগে, ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকায় শূকরের মাংস ঐতিহ্যগতভাবে শরতের খাবার ছিল- শূকর এবং অন্যান্য গবাদি পশু বসন্তে বেড়ে ওঠার পর এবং গ্রীষ্মকালে মোটাতাজা হওয়ার পর শরৎকালে জবাই করতে আসে। পশ্চিমা রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাসে মাংসের ঋতুগত প্রকৃতির কারণে, আপেল (গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরৎকালে কাটা হয়) তাজা শূকরের মাংসের জন্য প্রধান জুড়ি। মাংস ও ফলের বছরব্যাপী প্রাপ্যতা পশ্চিমা প্লেটে এই সংমিশ্রণের জনপ্রিয়তা হ্রাস করেনি।
চানাই রুটি

চানাই রুটি বা রোটি প্রাটা, রোটি চানাই, রোটি বেত ইত্যাদি বিভিন্ন নামে পরিচিত এই বিশেষ রুটিজাতীয় খাবারটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বিভিন্ন দেশে খাবার হিসাবে প্রচলিত। বিশেষ করে ব্রুনাই, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং থাইল্যান্ডে এই খাবার বিশেষ জনপ্রিয়। এটি সাধারণত ডাল বা অন্যান্য ধরণের তরকারির সাথে পরিবেশন করা হয়। তবে মাংস, ডিম বা পনিরের মতো বিভিন্ন উপাদান দিয়েও এই খাবারটি খাওয়া যায়।
উনিশ শতকের দিকে চানাই রোটির উদ্ভব হয়। এর পর খুব তাড়াতাড়ি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বিভিন্ন দেশে এটি একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশ এবং জলখাবার হিসাবে প্রচলিত হয়। কথিত আছে যে ডাচ ইস্ট ইন্ডিজ যখন এই অঞ্চলে উপনিবেশ স্থাপন করেছিল তখন ডাচ এবং অভিবাসী ভারতীয়দের হাত ধরে স্থানীয় অঞ্চলে চানাই রুটির প্রচলন হয়েছিল। এই খাবার মামাক নামেও পরিচিত। গ্রাম এবং শহরের বিভিন্ন অঞ্চলে, ব্রুনাই, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া এবং থাইল্যান্ডের পাশাপাশি সিঙ্গাপুরের রাস্তার ধারের বিভিন্ন খাবার দোকানে এই খাবার পরিবেশন করা হয়।
তাত্ত্বিকভাবে এটাও দাবী করা হয় যে ১৭ শতকের অনেক আগে আচেহ এবং উত্তর সুমাত্রার বিভিন্ন অঞ্চলে ভারতীয় ব্যবসায়ীরা রোটি বেত নামক একটি খাবারের প্রচলন করেছিলেন। ইন্দোনেশিয়ার সুমাত্রায় যেখানে ভারতীয় ইন্দোনেশিয়ান সম্প্রদায় -এর জনবসতি দেশের অন্যান্য অংশের তুলনায় বেশি, সেখানে এটি একটি বিশিষ্ট খাবারের পদ।
সংস্কৃত এবং অন্যান্য ভারতীয় ভাষায় রোটি কথার অর্থ হল রুটি। কিছু তথ্য অনুসারে দাবি করা হয় যে চানাই বলতে চানা বা ছোলাকে নির্দেশ করা হয়। উত্তর ভারতের একটি জনপ্রিয় খাবার হল মশলাদার গ্রেভিতে তৈরি সিদ্ধ ছোলা যার সাথে এই ধরণের রুটি ঐতিহ্যগতভাবে পরিবেশন করা হত। অক্সফোর্ড ইংলিশ ডিকশনারী অনুসারে মালয় শব্দ চানাই থেকে এর উৎপত্তি যার অর্থ ময়দা পাতলা করা।
চানাই রোটি ময়দা থেকে তৈরি করা হয়। সাধারণত চর্বিজাতীয় পদার্থ যেমন ঘি, ময়দা এবং জল দিয়ে এই রুটি তৈরী হয়। কিছু রন্ধন প্রনালীতে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কও ব্যবহার করা হয়। ময়দাটিকে বারবার মেখে নরম করা হয়। মাখা ময়দার তালটিকে চ্যাপ্টা করে রেখে মাখা হয় ও তারপর তাতে তেল মাখানো হয়। তারপর ময়দার বল তৈরি করে চ্যাপ্টা করে বেলা হয় যতক্ষণ না এটি কাগজের মত পাতলা রুটির আকার ধারণ করে। তারপর সেই রুটিকে পাকিয়ে একটি লম্বা দড়ির মতো আকার দেওয়া হয়। এই দড়ি আকৃতির ময়দাকে গিঁটের মত ভাঁজ লাগিয়ে সর্পিল আকার দেওয়া হয় যাতে রান্না করার সময় এটিতে ময়দার পাতলা স্তর থাকে।
সাধারণ রুটিকে প্রায়ই রোটি কোসোং (মালয় ভাষায় সাধারন রুটি) বলা হয়।
ঐতিহ্যগতভাবে চানাই রুটি ডাল (মসুর ডাল) -এর তরকারি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি নিম্নলিখিত তরকারিগুলির সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে:
ভারতীয় রুটি

ভারতীয় রটি হল ভারতীয় খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ। ভারতের খাবারে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাটব্রেড এবং প্যানকেক রয়েছে।ফ্ল্যাটব্রেড এবং প্যানকেকের বৈচিত্র্য ভারতীয় সংস্কৃতি এবং খাদ্যাভ্যাসের বৈচিত্র্যকে প্রতিফলিত করে।
উত্তর ভারতে বেশিরভাগ ফ্ল্যাট রুটি খামিরবিহীন এবং আটা বা ময়দা, এবং পানি তৈরি করা হয়। কিছু ফ্ল্যাটব্রেড, বিশেষ করে পরটা, সবজি দিয়ে স্টাফ করা হয় এবং এর সাথে ঘি বা মাখন দিয়ে লেয়ার করা হয়।
মহারাষ্ট্র এবং কর্নাটকে, জোয়ার (সর্গাম বাইকালার), রাগি (এলিউসিন কোরাকানা) এবং বাজরার (মুক্তা বাজরা)মতো শস্য থেকেও পাউরুটি তৈরি হয় ।গুজরাটে একে বলা হয় "রোতলা" এবং মহারাষ্ট্রে বলা হয় "ভাকরি"।
দক্ষিণ ভারত এবং পশ্চিম উপকূলে, বেশিরভাগ প্যানকেক তৈরি করা হয় খোসা ছাড়ানো এবং কালো মসুর ডাল (উড়দ ডাল) এবং চাল থেকে। জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ডোসা, অ্যাপাম, এবং উত্তাপম। জনপ্রিয় ফ্ল্যাটব্রেডের মধ্যে রয়েছে ভাত রোটি এবং রাগি রোটি।
বেশিরভাগ ভারতীয় রুটি গাঁজন করার জন্য খামিরের সাথে স্পোর ব্যবহার করা হয়।
উত্তর ভারতে, মূল উপাদানের একটি ময়দা প্রস্তুত করা হয় এবং রোলিং করে চ্যাপ্টা করা হয়। বেশিরভাগ ভারতীয় রুটি, যেমন রোটি, কুলচা এবং চাপাটি, তাভা, ঢালাই লোহা, ইস্পাত বা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি গ্রিডেল এ বেক করা হয়। অন্যান্য যেমন পুরি এবং ভাতুরা হল ডিপ ফ্রাইড। এই রুটিগুলির জন্য ময়দা সাধারণত কম জল দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে ভাজার সময় তেল ভেজানো কম হয়।
দক্ষিণ ভারতে, চাল এবং কালো মসুর ডালের একটি বাটার তৈরি করা হয় এবং একটি গরম গ্রীসড স্কিললেটে অল্প পরিমাণে ঢেলে দেওয়া হয়, যেখানে এটি একটি পাতলা বৃত্তে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তেল বা ঘি দিয়ে ভাজা হয়।পশ্চিম ভারতে (মহারাষ্ট্র, গুজরাট এবং রাজস্থান রাজ্য সহ) রুটি মোটা শস্য যেমন বাজরা, সোরঘাম বা রাগি থেকে তৈরি করা হয়, যদিও এই অঞ্চলে গম প্রধান।
মহারাষ্ট্রে, "থালিপীঠ" নামে একটি বহু-শস্যের ফ্ল্যাট-রুটিও প্রস্তুত করা হয়। এতে গম, চাল, বাজরা, জোয়ার, রাগি, হর্সগ্রাম, সবুজ ছোলা, কালো ছোলা, ছোলা ইত্যাদির মতো অনেক শস্য ও খাদ্যশস্য রয়েছে। প্রতিটি শস্য বা সিরিয়াল আলাদাভাবে ভাজা হয় এবং তারপরে একটি মিহি গুঁড়োতে একসাথে মিশে যায়। ময়দা তৈরি করার জন্য মশলা এবং কাটা পেঁয়াজ জলের সাথে যোগ করা হয় এবং এটি বৃত্তে প্যাট করা হয়।
মধ্য এশীয় বংশোদ্ভূত ভারতীয় রুটি, যেমন নান এবং তন্দুরি রোটি, একটি তান্দুর এ বেক করা হয়। নান সাধারণত খামির দিয়ে খামির যুক্ত করা হয়।
ভারতীয় রুটি এবং প্যানকেকের বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে রয়েছে চাপাতি, ফুলকা, পুরি, রোটি, বাজরা রোটলা, থেপলা, থাপলা, কুলচা, ভাতুরা, আপ্পাম, দোসা, লুচি এর মধ্যে কিছু, যেমন পরোটা এবং রোটির অনেক প্রকার রয়েছে। কিছু জাত তাদের প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত শস্যের ধরনের উপর নির্ভর করে এবং অন্যরা তাদের মধ্যে থাকা স্বাদের উপর নির্ভর করে।
টিস্যু রুটি

টিস্যু রুটি, রোটি টিসু বা টিসু প্রাটা হল একটি মিষ্টি রুটিজাতীয় খাবার। এই রুটি মালয়েশিয়া এবং সিঙ্গাপুরের রাস্তার ধারের বিভিন্ন অস্থায়ী খাবারের দোকানে বিক্রি হতে দেখা যায়। এই রুটি দক্ষিণ এশিয়ার মালয়েশিয়া ও সিঙ্গাপুর ইত্যাদি অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড। এটি অঞ্চলভেদে রোটি হেলিকপ্টার বা হেলিকপ্টার রুটি বা মসালা ধোসা নামেও পরিচিত। রোটি টিসু হল ঐতিহ্যবাহী ইন্দোনেশিয়ান খাবার রোটি চানাই -এর একটি পাতলা এবং খাস্তা সংস্করণ। এটির আকার একটি চল্লিশ থেকে পঞ্চাশ সেন্টিমিটার রুমালের টুকরার মতো হয়। রোটি টিসু তৈরির জন্য রন্ধন শৈলীতে বিশেষ দক্ষতার ও অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয়। নির্মাতার সৃজনশীলতার উপরও প্রস্তুত রুটির স্বাদ নির্ভর করে।
রোটি টিসু বা টিস্যু রুটি মালয়েশিয়া এবং সিঙ্গাপুরের রাস্তার ধারের বেশিরভাগ স্থায়ী ভোজনশালা এবং অস্থায়ী খাবারের দোকানগুলিতে খাবার হিসাবে বিক্রী হয়। এই রুটির ভেতরের অংশে কিছু মিষ্টি জাতীয় পদার্থ যেমন চিনি বা নারকেলের কায়া জ্যাম ইত্যাদি দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়। এছাড়াও আইসক্রিম দিয়েও এর ভেতরে প্রলেপ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এই রুটির সাথে জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় খাবার মসালা ধোসার মিল আছে, কিন্তু মসালা ধোসা হল একটি মশলাযুক্ত নোনতা খাবার ও টিস্যু রুটি প্রধানত মিষ্টি স্বাদের খাবার।
বর্তমানে রোটি টিসুর জনপ্রিয়তা ইন্দোনেশিয়ায় প্রতিবেশী দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছে। যেসকল অঞ্চলে মালয় এবং ভারতীয়-ইন্দোনেশিয়ান সম্প্রদায়ের লোকেদের বসতি বেশি সেইসব অঞ্চলে এটি একটি লোকপ্রিয় ও উল্লেখযোগ্য খাবার এবং রাস্তার প্রায় প্রতিটি খাবার দোকানে এটি জনপ্রিয় পদ হিসাবে পাওয়া যায়।
হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি

হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি হলো ভারতের হায়দ্রাবাদের এক প্রকার বিরিয়ানি, এটি রান্নার দম পদ্ধতি ব্যবহার করে চাল থেকে প্রস্তুত করা হয়।
হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি রান্না'র প্রধান উপকরণগুলি হলো তুলশীমালা চাল, বাসমতী চাল, খাসির বা গরুর মাংস অথবা মুরগীর মাংস, দই, পিঁয়াজ, দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, তেজপাতা, জায়ফল, কালোজিরা (শাহী জিরা), জয়ত্রি, তারকা মৌরি (বিরিয়ানি ফুল), লেবু এবং জাফরান। ধনিয়া পাতা এবং ভাজা পেঁয়াজ খাবারকে সুশোভিত করতে ব্যবহৃত হয়। মূল খাবার লাল মাংস (খাসি/গরুর মাংস) দিয়ে তৈরি করা হয়; তবে মুরগী, মাছ, চিংড়ি বা সবজি খাবারে কিছু বৈচিত্রের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি সাধারণত মুঘলাই এবং ইরানি খাবারের মিশ্রণ হিসাবে ঐতিহাসিক হায়দ্রাবাদ রাজ্যের নিজামের রান্নাঘরে উদ্ভূত বলে বিশ্বাস করা হয়। ভারতীয় রন্ধনশৈলীর একটি মূখ্য উপাদান হলো হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি।
হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি সাধারণত ২ ধরনের: কাচ্চি (কাঁচা) বিরিয়ানি এবং পাক্কি (রান্না করা) বিরিয়ানি।
কাচ্চি বিরিয়ানি কাঁচা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় সারা রাত মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে এবং তারপরে রান্নার আগে দই দিয়ে (টকদই) মাখিয়ে রাখা হয়। মাংসের টুকরাগুলো সুগন্ধী বাসমতী চালের আস্তরণের ভেতর রাখা হয় এবং ময়দা দিয়ে হান্ডি (পাতিল) বন্ধ করার পর দমে রান্না করা হয়। তবে এটি একটি সতর্কণীয় প্রক্রিয়া, কারণ মাংস বেশি-সেদ্ধ করা বা কম-সেদ্ধ করা এড়াতে সময় এবং তাপমাত্রার দিকে সূক্ষ্ম মনোযোগ প্রয়োজন।
পাক্কি বিরিয়ানিতে মাংস অল্প সময়ের জন্য ম্যারিনেট করা হয় এবং চাল দিয়ে স্তরীভূত করার আগে এবং ময়দার খামির দিয়ে বন্ধ পাত্রে রান্না করা হয়। পাক্কি আখনিতে (রান্না করা রসা ঝোলের সাথে) উপাদানগুলিকে চুলায় পাকাবার আগে সেদ্ধ করা হয়।
জায়ফল, আতর এবং কেওড়া মাংসের রসা ঝোলকে সুগন্ধযুক্ত করে তুলে। এছাড়া জাফরান এবং এলাচ'ও ব্যবহার করা হয়।
বিরিয়ানির একটি নিরামিষ সংস্করণও রয়েছে, যা গাজর, মটর, ফুলকপি, আলু এবং কাজু জাতীয় সবজি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিরিয়ানি সাধারণত দহি চাটনি (দই-চাটনি) এবং মিরচি কা সালান (মরিচের সস্) দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও সালাদ হিসাবে থাকে পিঁয়াজ, গাজর, শসা এবং লেবুর টুকরা।
মোঘলাই পরোটা

মোঘলাই পরোটা বা মুঘলাই পরোটা একটি জনপ্রিয় বাঙালি খাবার যা বাংলাদেশের পুরান ঢাকায় উৎপন্ন মুঘলীয় রন্ধনশৈলীর একটি খাবার এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গেও খুবই জনপ্রিয়। মোগলাই পারোটা শাহী পরোটা, পারাটায়ে কিমা তকমা নামেও পরিচিত। এটা নরম রুটিজাতীয় খাবার যার মধ্যে মাংসের কিমা, ডিম, পেয়াজ ও মরিচ ইত্যাদির পুর দেওয়া থাকে।
মুঘলদের হাত ধরে ঢাকায় মোঘল ঘরানার কাবাব, পরোটা, ফালুদা, কাচ্চি বিরিয়ানি,বাকরখানি ইত্যাদির আগমন ঘটে। মোঘল শাসনামল বাংলার অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় ঢাকার রন্ধনশৈলীতে অধিক প্রভাব বিস্তার করতে সক্ষম হয়। ব্রিটিশ শাসনামলে এটি কলকাতায়ও নাস্তা হিসেবে জনপ্রিয়তা পায়।
গরুর মাংস ভুনা,কলিজা ভুনা,ডিম,পেয়াজ ভুনা, মিহি ময়দা,খাসির কিমা ভুনা, মুরগির মাংস, ঘি, এলাচ দানা গুঁড়া,দারুচিনি গুঁড়া সহ আরও কিছু গরম মসলা সহকারে তৈরি হয়। সাধারণ মুঘলাই পরোটায় পুর তৈরিতে মাংসের বদলে শুধু ডিম ব্যবহার করা হয়।
কাচ্চি বিরিয়ানি

কাচ্চি বিরিয়ানি এর উৎপত্তি ঢাকায় হলেও এটি দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলো, বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান প্রভৃতি দেশে একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি প্রচলিত এক বিশেষ প্রকারের খাবার যা সুগন্ধি চাল, ঘি/তেল, গরম মশলা এবং কাঁচা মাংস মিশিয়ে রান্না করা হয়। এটি ভারতীয় উপমহাদেশের মুসলমানদের মাধ্যমে প্রসারতা লাভ করে।
কাচ্চি বিরিয়ানির কাচ্চি শব্দটি এসেছে উর্দু কাচ্চা শব্দটি থেকে, যার বাংলা অর্থ কাঁচা। যেহেতু সুগন্ধি চালের সাথে মাংস সরাসরি রান্না করা হয়, তাই এর নাম হয়েছে কাচ্চি। এটি হিন্দি এবং উর্দুতেও একই নামে পরিচিত। সেদ্ধ ছাড়া খাসির মাংস টকদই দিয়ে মাখিয়ে তার উপর আলু আর চালের আস্তরণ দিয়ে রান্না করা হয় কাচ্চি বিরিয়ানি।
কাচ্চি বিরিয়ানি ঢাকায় উৎপত্তি হয়েছে। বিরিয়ানির জন্ম মধ্য এশিয়ার দেশগুলোতে। তাজিকিস্তান, উজবেকিস্তানের লোকেদের পছন্দ ছিল লাল মাংস (খাসি/ভেড়ার মাংস)। এই লাল মাংস দিয়েই কাচ্চির প্রচলন শুরু করে শীতপ্রধাণ এই অঞ্চলের মানুষগুলি। চাল, মাখন, লবণ, গোলমরিচ, এলাচ আর স্থানীয় মসলা জয়ফল সহযোগে একটি খাবার প্রস্তুত করতো তারা। তৈমুরের শাসনের শেষ দিকে যখন সমরখন্দের বাড়বাড়ন্ত, তখনই সম্ভবত এই খাবারের প্রচলন হয়। ভারত উপমহাদেশে ১৬১০ সালে কাচ্চি বিরিয়ানির প্রচলন শুরু হয় যখন মুঘল সুবেদার এবং অন্যান্য উচ্চপদস্থ আধিকারিকরা ঢাকায় প্রশাসন পরিচালনা করতে আগমণ করেন। তাদের বেশিরভাগ বর্তমান ভারতের লখনউ থেকে এসেছিলেন এবং তারা তাদের সাথে ব্যক্তিগত রাঁধুনি নিয়ে আসেন। পরবর্তীতে অনেক সুবেদার ঢাকা থেকে স্থানান্তরিত হয়ে গেলেও কিছু রাঁধুনি ঢাকাতেই রয়ে যান এবং স্বল্প পরিসরে নিজস্ব দোকান প্রতিষ্ঠা করে কাচ্চি বিরিয়ানি খাবারটিকে ঢাকায় বাঁচিয়ে রেখে মোগলাই আহার ও আপ্যায়নের ঐতিহ্যকে সমৃদ্ধ করতে থাকেন। এটি ধীরে ধীরে ঢাকার স্থানীয় খাবারগুলোর পাশাপাশি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে, সাধারণ মানুষের মন জয় করে এবং আস্তে আস্তে তাদের খাদ্য তালিকায় নিয়মিত অংশে পরিণত হয়।
১ কেজি মাংস- (খাসি), লবণ- স্বাদমতো, দেড় টেবিল চামচ করে আদা বাটা ও রসুন বাটা, আধা কাপ টকদই, জর্দার রং বা জাফরান (পছন্দমতো), আধা চা চামচ দারুচিনি গুড়ো, আধা চা চামচ এলাচ গুড়ো, ৩/৪ টি লবঙ্গ, ১ চিমটি জয়ত্রী, ১/৮ চা চামচ জিরা গুড়ো, আস্ত দারুচিনি ২ খণ্ড, ১ চা চামচ চিনি, আধা চা চামচ গোলমরিচ গুড়ো, পেস্তা বাদাম- ১ মুঠো, ৩ টি তেজ পাতা, আলু (৪ খণ্ড করে কাটা)- ২ টি, পেঁয়াজ বেরেস্তা- পরিমাণ মতো, পোলাওয়ের (তুলশীমালা চাল, কালিজিরা চাল, চিনিগুড়া চাল ইত্যাদি) চাল- আধা কেজি (বাসমতী হলে ভালো হয়), লবণ- স্বাদমতো।
মাংস রান্না করার আগে ভালো করে ধুয়ে লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন কয়েক ঘণ্টা মাংস লবণে থাকার কারণে নরম হয়ে যাবে এবং সহজে সেদ্ধ হবে। এরপর ধুয়ে রান্না করবেন। এরপর দইয়ে দারুচিনি ও এলাচি গুড়ো, জর্দার রং মিশিয়ে দই মাংসে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর জয়ত্রী, গোলমরিচ, আদা-রসুন বাটাসহ বাকি সব মসলা মাংসে দিয়ে মাংস ভালো করে মেখে নিন। চাল পানিতে আলাদাভাবে সেদ্ধ করে নিন। পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিন ও সাথে আলুর টুকরাগুলো ভেজে নিন। এরপর মসলা মাখানো মাংস রান্নার পাত্রে ঢেলে সাজিয়ে নিন। তার ওপর ভাজা আলু ও পেঁয়াজ বেরেস্তা ছড়িয়ে দিন। এবার মাংসের ওপরে সেদ্ধ চাল সমান করে বিছিয়ে নিন। পাত্রটি চুলায় বসিয়ে দিন এবং পাত্রের মুখে ঢাকনা দিয়ে চারপাশ আটা দিয়ে বন্ধ করে দিন যাতে ভাব বাইরে না বেড়িয়ে যেতে পারে। তিন থেকে চার ঘণ্টার মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে কাচ্চি বিরিয়ানি। এরপর মুখের ঢাকনা খুলে একটি নাড়ুনি দিয়ে এক দুইবার হালকা ভাবে নেড়ে মাংসের সাথে চাল মিশিয়ে নিন। হালকা ভাবে নাড়বেন, তা না হলে চাল ভেঙে যাবে। তৈরি হয়ে গেলে পরিবেশন করুন 'কাচ্চি বিরিয়ানি'।
শিক কাবাব

শিক কাবাব এক প্রকার কাবাব, যা ইরাক, তুরস্ক ও অন্যান্য আরব দেশগুলো সহ দক্ষিণ এশিয়ায় ব্যপকভাবে জনপ্রিয়। সাধারণত গরুর মাংস, খাসির মাংস এবং মুরগির মশলাযুক্ত মাংসের কিমা কাঠি বা শিকের উপর বেলনাকৃতিতে দলাবেঁধে সেঁটে দিয়ে কয়লার আঁচে পুড়িয়ে শিক কাবাব প্রস্তুত করা হয়। এটি সাধারণত বার-বি-কিউ বা তন্দুরে রান্না করা হয়।
শিক কাবাব নরম ও রসালো এক প্রকার মাংসের কাবাব। কুচি কুচি করে কাটা মাংসের কিমার সাথে আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ, গুঁড়ো মরিচ এবং গরম মসলার সংমিশ্রণে খাবারটি তৈরি করা হয়। এটি লেবুর রস, ধনেপাতা এবং পুদিনা পাতার চাটনি দিয়ে খেতে মজাদার। কখনও কখনও স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত তেল যুক্ত করা হয়। শিক কাবাব সাধারণত রায়তা, সালাদ, পিঁয়াজের টুকরো, লেবুর কুঁচি বা সবুজ চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং নান রুটি বা পরোটা দিয়ে খাওয়া হয়।
কিছু জনপ্রিয় শিক কাবাব হলো - কাকরি শিক কাবাব এবং গিলাফি শিক কাবাব। ভারতের জনপ্রিয় নিরামিষাশী কাবাবগুলো শিম, গাজর, আলু, ফুলকপি এবং সবুজ মটর দিয়ে তৈরি করা হয়।
চুইঝালের মাংস

চুইঝালের মাংস হলো চুইঝাল নামক এক ধরনের সবজি এবং মুরগি, হাঁস, খাসি কিংবা গরুর মাংসের সমন্বয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী মাংসের তরকারি যার উৎপত্তি দক্ষিণ-পশ্চিম বাংলাদেশের খুলনা অঞ্চলে। চুইঝালের বৈজ্ঞানিক নাম হলো Piper chaba যা একধরনের বিশেষ মশলা যেটি বাংলাদেশের দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে জন্মায়। খুলনা অঞ্চলে চুইঝালের কাণ্ড, শিকড় বা লতাকে ছোট ছোট টুকরো করে মসলা হিসেবে ব্যবহার করে যেকোনো ধরনের মাংস যেমন:গরুর মাংস বা খাসির মাংস রান্না করা হয় যা এ অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী এবং খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। তবে চুই এর শিকড়ের মধ্যে কাণ্ডের তুলনায় কড়া সুঘ্রাণ ও ঝাঁঝালো স্বাদ বেশি থাকার কারণে এটি কাণ্ডের তুলনায় বেশি ব্যবহৃত হয়। চুইঝাল দিয়ে রান্না করলে মাংসে একধরনের কড়া সুঘ্রাণ এবং ঝাল প্রকৃতির, ঝাঁঝালো ও টক স্বাদ যুক্ত হয় যা মাংসের মধ্যে ভিন্ন বৈশিষ্ট্যের স্বাদ এনে দেয়।
তরকারিতে মরিচের বিকল্প হিসেবে চুইঝালকে ব্যবহার করা যায়, তবে মরিচও ব্যবহার করা হয় কারণ তরকারিতে চুইঝাল ব্যবহারে ঝালের পরিমাণ মরিচের মতো ততোটা বেশি হয় না। রান্নার পর গলে যাওয়া চুই এর টুকরো চুষে বা চিবিয়ে খাওয়া যায়। বাংলাদেশের দক্ষিণপশ্চিম অঞ্চলের জেলাসমূহ: খুলনা, যশোর, সাতক্ষীরা, বাগেরহাট এবং নড়াইল এলাকায় এই চুইঝালের মাংস খুব জনপ্রিয়। চুইঝাল দিয়ে মাংস রান্না ব্যাপক পরিমাণে জনপ্রিয় হলেও চুইঝাল দিয়ে মাছ কিংবা অন্যান্য তরকারি রান্না এবং বিভিন্ন ধরনের ভর্তা বা আচার তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়।
প্রথমে একটি পাত্রে খাসি বা গরুর মাংসের বড় বড় টুকরো এবং চুইঝালের কাণ্ড ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। তারপর মাংসের টুকরোগুলোর মধ্যে একে একে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ, গরম মসলা, গোল মরিচ, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া ও পরিমাণমতো লবণ ও তেল দিয়ে মাংসকে মসলার সাথে খুব ভালো ভাবে মাখাতে হবে, কারণ ভালোভাবে মাখানোর ফলে মশলার স্বাদ এবং গন্ধ মাংসের সাথে মিশে যায়। ভালোভাবে মাখানো হলে মাংসের মধ্যে পরিমিত পরিমাণ পানি এবং দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, জায়ফল, জয়ত্রি দিয়ে পাত্রটিকে চুলোয় বসাতে হবে। এরপর যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে তেল মাংসের উপরে উঠে আসছে ততক্ষণ পুরো আচেঁ মাংস রান্না করতে হবে। এক্ষেত্রে মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে মাংস নেড়ে দিতে হবে যাতে করে সবগুলো মাংসে মসলার স্বাদ প্রবেশ করে এবং মোটামুটি সমান তাপমাত্রায় রান্না হয়। তেল মাংসের উপরে উঠে আসলে রসুন আর চুই ঝাল দিয়ে দিতে হবে। এবার মাংস যাতে লেগে না যায় সেজন্য অনবরত উপর নিচে নাড়তে হবে। যতক্ষন না রসুন গুলো সিদ্ধ হবে ততক্ষন পর্যন্ত মাংসকে উত্তমরূপে কষাতে হবে। রান্নার শেষ পর্যায়ে মাংসের রং বাদামী হয়ে আসবে। এরপর ভাজা জিরার গুড়ো, রাধুনি গুড়ো এবং গরম মসলা দিয়ে নাড়া চাড়া করে কষিয়ে রান্না করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চুইঝালের মাংস।
কড়া সুঘ্রাণ আর ঝাঝালো-হালকা টক স্বাদের চুইঝালের মাংসকে রুটি, পরোটা, নান রুটি, কিংবা ভাত, পোলাও, খিচুড়ির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করা যায়।
Manda roti

Manda roti (also called rumali roti) is a traditional Indian and Pakistani bread. They can be made with cardamom, ghee, sugar and milk. This roti is extremely thin and limp, and served folded like a handkerchief. Manda roti is usually made with a combination of whole-wheat atta flour and white wheaten maida flour and cooked on the convex side of a kadahi. It is also known as veechu roti in Tamil or mandige in other parts of South India.
The word manda roti is a compound of two words: manda and roti. The word manda is derived from the Sanskrit word maṇḍaka and roti from the Sanskrit word roṭikā. Maṇḍaka is a wheat-based flatbread mentioned in Sanskrit literature from religious scriptures like Skanda purāṇa to Pākakalā texts like Bhojanakutūhala. As per Skanda purāṇa, maṇḍaka are thin circular symmetrical flat cakes prepared from wheat flour. In Bhojanakutūhala, the detailed recipe of maṇḍaka describes that they are cooked on an upturned pot. In Madanapala Nighantu, several varieties of mandakas are mentioned which are prepared by adding vikola, karkaṭa, drākṣā and kantakäri, among other ingredients.
Dalcha

Dalcha, is an Indian lentil-based stew originating from Hyderabad, Telangana. Its origins may lie with a similar middle eastern dish Harees which is more of a gruel with cooked meats. Primary ingredients are lentils, can be chana dal or sometimes tur dal. Vegetables or meats, both chicken or mutton may also be added to the stew, so if mutton is added it will be called a mutton dalcha. Bottle gourd is another key ingredient in a Dalcha. It is traditionally served with the rice dish called bagara khana.
Being of Indian origin, Dalcha is commonly served at Malay weddings in Malaysia and Singapore.
Parambassis ranga

Parambassis ranga, commonly known as the Indian glassy fish, Indian glassy perch, or Indian X-ray fish, is a species of freshwater ray-finned fish in the Asiatic glassfish family Ambassidae. It is native to an area of South Asia from Pakistan to Vietnam, Malaysia and Bangladesh.
The Indian glassy fish has an extraordinarily transparent body, revealing its bones and internal organs; the male develops a dark edge to the dorsal fin. The fish grows to a maximum overall length of 80 mm (3.1 in).
It occurs in standing water, especially in impoundments, and it breeds prolifically during the rainy season. The species feeds on crustaceans, annelid worms, and other invertebrates. It is, in turn, prey for larger fish, including snakeheads (family Channidae).
The Indian glassy fish is not important as a food fish for humans, but is very common in the aquarium trade.
Formerly classified as Chanda ranga, the species is also known as the Indian glassfish, Indian glass perch, and Siamese glassfish.
Glassfish have been kept in aquarium for many years, but have a reputation for being delicate and difficult to keep. This may be related to a persistent myth that these fish need brackish water. In the wild, they more commonly inhabit fresh water, and in captivity do well in slightly soft to moderately hard dGH 7–19, slightly acidic to slightly alkaline water pH 6.5–7.5. They can tolerate a temperature range of 20–30 °C (68–86 °F).
These fish swim at the middle and lower levels of the tank, and will take most small live and frozen foods. In general, they tend not to eat dried foods (such as flake). The fish reproduce by laying the eggs (females) and then the males fertilize the eggs.
Indian glassy fish sold to hobbyists have often been "painted", which involves injecting coloured dye into the fish's transparent tissue to make them more attractive to hobbyists. These coloured fish are often called "disco fish". Inexperienced fishkeepers are often tricked into believing such fish are natural and not told that the process is not painless and causes kidney damage to the fish.
Fish thus treated have suffered trauma and are susceptible to disease, including Ichthyophthirius multifiliis infection, fin rot, and the viral disease lymphocystis. The artificial coloration often fades within a short time. Healthy, unpainted specimens may live three to four years in captivity, but such individuals may be difficult to find in some localities.
Докторска градина

Докторската градина е парк в София между улиците „Оборище“ и „Шипка“. Намира се на гърба на Националната библиотека „Св. св. Кирил и Методий“ и в близост до голяма част от историческите паметници на столицата и държавните институции.
Названието си паркът получава по името на намиращия се в него Докторски паметник, изграден в памет на загиналите медицински работници в Руско-турската освободителна война от 1877 – 1878 г., повечето от които са работили в мисията на Руския Червен кръст и са паднали в сраженията при Плевен, Пловдив, село Мечка и на връх Шипка.
Началото на градината е поставена от швейцарския парков архитект Даниел Неф в периода 1889 – 1891 г, който е поканен да дойде в България и да бъде отговорник по градините в София. През 1896 година се взима решение Докторската градина да стане ботаническата градина на града и тя е официално такава до 30-те години на XX век.
Паметникът е изграден през 1882 – 1884 г. по проект на архитекта от чешки произход Антон Йосиф Томашек. Представлява пресечена четиристенна пирамида, на върха с гранитен саркофаг. Върху четирите страни на изпъкналите камъни са издълбани имената на 531 лекари и санитари, загинали при Плевен, Шипка, Мечка и Пловдив.
В оригиналния си вид паметникът има 8 бронзови венци с диаметър около 80 cm, закрепени вертикално по два в краищата на всяка от стените на постамента. През 1990-те години венците са откъртени и откраднати. Отлети са и са поставени нови венци, които по-късно също са откраднати. Останал е един за модел в ОП „Стара София“. Емблемата, бронзовите венци и четириъгълната плоча с надпис са били изработени в Италия.
Устройването на градината е започната от швейцареца Даниел Неф, който от 1882 година е общински градинар на София. По-късно се включва и друг чужденец, австриецът Йохан Келерер, поканен от Фердинанд I за градинар в Княжеската ботаническа градина. Повечето видове са внесени от ботаника проф. Стефан Георгиев, който започва целенасочено работата си в Докторската градина с обявяването ѝ за ботаническа през 1896 година.
В градината се намират различни видове дървета – тришипна гледичия, внесени от Северна Америка, блатен кипарис, гинко, дъб, софора, платан и бяла акация. В градината има оставена и историческа бяла акация. Бялата акация е бил любимият вид на Даниел Неф и дървото представлява символичен паметник посветен на него.
Ботаническа градина на БАН

Ботаническата градина на Българската академия на науките е специализирана ботаническа градина в София.
Разположена е южно от Околовръстния път, между кварталите Драгалевци и Бояна.
Основана е през 1882 г. като Княжеска ботаническа градина в покрайнините на столицата. На същото място днес е едноименната Княжеска градина, вече в центъра на града, където днес се намира Паметникът на Съветската армия.
През 1947 г. е предадена на Института по ботаника, а по-късно е преобразувана в самостоятелно подразделение на Българската академия на науките..
Градината е преместена на днешното си място край Околовръстния път през 1980-те години.
Градска градина (София)

Градската градина е най-старият парк в българската столица София, разположен в центъра на града пред бившия царски дворец.
Градската градина е смятана за първият обществен парк в България. Според различни данни тя е открита през 1872 година или на 4 април 1878 година, по време на Временното руско управление, когато е наречена Александровска градина в чест на руския император Александър II.
Намира се между пл. „Княз Ал. Батенберг“ (а чрез е него свързан с бул. „Цар Освободител“) на североизток, ул. „Дякон Игнатий“ на югоизток, ул. „Ген. Гурко“ на югозапад и ул. „Княз Ал. Батенберг“ на северозапад.
Около Градската градина се намират Българската народна банка, Зала „България“, Министерството на отбраната, Народният театър „Иван Вазов“, Министерството на транспорта, новият „Гранд-хотел София“, Градската художествена галерия. Тя е популярно място за игра на шахмат на открито в София.
На 27 март (15 март стар стил) 1891 година на източния вход на Градската градина към улица „Васил Левски“ е извършен опит за убийството на министър-председателя Стефан Стамболов, при който загива финансовият министър Христо Белчев.
Райска градина (София)

42.660674, 23.249602
Райската градина, позната също като Градината на спирка „Шипка“, се намира в София, район Витоша, квартал Княжево.
Има обща площ от 13 декара. Създадена е като градина с разнообразни дървесни и храстовидни видове в средата на 1960-те години.
На територията ѝ са засадени 183 дървета от следните видове: обикновена ела (Abies alba), сребриста ела (Abies concolor), смърч (Picea excelsa), бодлив смърч (Picea Pungens), полски клен (Acer campestre), канадски клен (Acer dasycarpum), ясеносистен явор (Acer negundo), бяла бреза (Betula alba), каталпа (Catalpa bignonioides), череша (Cerasus avium), обикновен явор (Acer pseudoplatanus), полски ясен (Fraxinus oxycarpa), (Malus baccata), източен чинар (Platanus orientalis), пирамидалната топола (Populus pyramidalis), летен дъб (Quercus robur L.), бяла акация (Robinia pseudacacia), бяла върба (Salix alba), плачеща върба (Salix babylonica), тритичинкова върба (Salix triandra L.), офика (Sorbus aucuparia L.), едролистна липа (Tilia grandifolia), дребнолистна липа (Tilia parvifolia), сребролистна липа (Tilia Argentea), бял бряст (Ulmus leavis).
Озеленяването включва и 680 храста от 31 вида, включително розариум с 300 рози. Също така са изградени 1493 м² алеи и площадки с детски кът, беседка, водопроводна система и осветление. Част от храстите, както и розариумът, вече не съществуват.
На Райската градина е наречена съседна улица в кварталите „Княжево“ и „Гърдова глава“ (Карта).
Владимир Заимов (квартал)

Владимир Заимов е старото име на квартал (с едноименен жилищен комплекс) в североизточната част на Централна София, намиращи се източно от бул. Васил Левски.
Според някои карти на София тази част на столицата все още се счита за отделния жилищен комплекс „Вл. Заимов“, а според други тя няма име, а е считана за част от „широкия център“.
Кварталът е с триъгълна форма и се намира между булевардите Янко Сакъзов (бившият „бул. Вл. Заимов“), В. Левски, Данаил Николаев и ул. Силистра. В комплекса се намира парка Вл. Заимов, а през средата му минава бул. Ал. Дондуков.
Оборище (район)

„Оборище“ е един от 24-те административни района на Столична община. Територията му обхваща част от центъра на София, северните части на „Зона А“ и квартал „Оборище“. Граници на района са бул. „Сливница“, бул. „Генерал Данаил Николаев“, бул. „Ситняково“, ул. „Хан Омуртаг“, ул. „Мизия“, ул. „Шипка“, ул. „Париж“, ул. „Московска“, ул. „Княз Александър I“, пл. „Атанас Буров“, пл. „Независимост“ (Ларгото), бул. „Княгиня Мария Луиза“. Оборище е с обща площ от 3070 декара. Към 15 юни 2023 г. в района живеят 34 702 души по настоящ адрес и 38 247 души по постоянен адрес.
В Район Оборище попадат редица зелени площи и забележителности на София, сред които Площад и градина около храм-паметник „Свети Александър Невски“, храм „Св. София“ и Светия Синод, Градина „Докторски паметник“, Градина „Банска“ и Парк „Заимов“ (няколко години е носил името „Оборище“).
Численост и дял на етническите групи според преброяването на населението през 2011 г.: