davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Juan Manuel Besnes e Irigoyen

Juan Manuel Besnes e Irigoyen (July 12, 1789, San Sebastián – August 21, 1865, Montevideo) was a Uruguayan painter and calligrapher of Basque origin. He is regarded as one of the most influential artists in early Uruguayan art, playing a crucial role in the development of painting and calligraphy in the region. His works primarily focused on landscapes, portraits, and historical scenes, many of which depicted life in the Banda Oriental (later Uruguay).
Early Life Besnes e Irigoyen was born into a French-Basque family, the eldest of eight siblings. His father, Joseph Besné Chavallie, was French, while his mother, María Antonia de Irigoyen Gaz, was from Tolosa, Spain. Due to the anti-French sentiment in Spain during the Napoleonic Wars in 1808, Besnes altered his surname from "Besné" to "Besnes," incorporating his mother's surname when he relocated to Montevideo.
After arriving in Montevideo in 1808, he worked in various administrative roles, potentially as a scribe for Governor Francisco Javier de Elío. His artistic career gained momentum through his detailed illustrations, maps, and paintings that documented the political and social landscape of the early 19th century in Uruguay. He was known for his innovative use of watercolors and ink, which he employed to capture the essence of the Uruguayan landscape and its inhabitants, including indigenous peoples and European settlers.
Besnes e Irigoyen contributed significantly to the field of calligraphy, being an active teacher and promoter of this art form in Uruguay. He also worked as an illustrator for historical and official documents, including the creation of illustrations for military maps during the Uruguayan War of Independence (1810–1830). His work is recognized for its historical importance, often serving as a visual record of Uruguayan history.
He remained active in Montevideo's cultural scene throughout his life, becoming a respected figure among artists and intellectuals of his time. His art is housed in various museums in Uruguay, including the National Museum of Visual Arts in Montevideo, which showcases his drawings and paintings as part of Uruguay's cultural heritage.
José Gamarra

José Gamarra (born 1934 in Tecuarembó, Uruguay) is a Uruguayan painter who has lived in Paris, France, since 1963.
His paintings are usually landscapes, with a dreamlike tropical universe. Grand forests, lianas, troubled waters, and living anacondas and caimans are often placed in historical or incongruous scenes.
His favourite theme is the denunciation of colonialism, with caravelles and helicopters present in an otherwise harmonious scene emphasising their indesirable presence.
His art is displayed at the Metropolitan Museum of Art, New York and the Museum of Modern Art.
金花茶

金花茶（学名：Camellia petelotii ）是山茶科山茶属的植物。
常绿灌木或小乔木，高可达6米，树皮灰白色，平滑。宽披针形至长椭圆形的叶子互生。金黄色花单生叶腋或近顶生，花瓣肉质，具蜡质光泽，开放时呈杯状、壶状或碗状，花直径可达6厘米；花瓣9—11枚；花期10～12月。
分布于越南以及中国大陆的广西等地，一般生长在非钙质土的山地常绿林中，目前尚未由人工引种栽培。
小果金花茶（学名：Camellia chrysantha var. microcarpa or Camellia nitidissima var. microcarpa）为山茶科山茶属下的一个变种。
山茶属

山茶属（学名：Camellia），或稱茶屬，是山茶科的一大属。品種約有200余種。主要分布中國的長江以南至雲南及越南等東亞與東南亞地區。其中的茶樹產茶葉，許多种也可以做觀賞植物。
属名Camellia为纪念耶稣会传教士乔治·约瑟夫·卡梅尔（英语：Georg Joseph Kamel）（1667-1706）而命名。
根据世界植物在线数据库的记录，本属目前包含以下224种：
山茶属植物具有重要的经济价值，茶叶是世界三大植物饮料之一；茶花是中国十大名花，深受世界各国人民的喜爱；油茶还是一种优良的木本油料植物。根据世界山茶属植物品种数据库的记录，世界范围内1253年至2023年的茶花、茶叶、茶油品种有26,087种。
[在维基数据编辑]
防城港市

防城港市（粵語防城话：fong sing gong si，客语𠊎話：fong sang gong si，壯語：Fangzcwngzgangj），简称防，是中华人民共和国广西壮族自治区下辖的地级市，位于广西南部。市境南临北部湾，东接钦州市，北界南宁市，西邻崇左市，西南与越南接壤。地处十万大山区与桂南丘陵区之间，防城江横贯境内，北仑河流经中越边界。东兴口岸是中越重要边境口岸，防城港为中国19个枢纽港之一。市人民政府驻港口区迎宾街。
防城港历史悠久，远在新石器时代，防城的先民就已在这块土地上生息、繁衍。先秦时期，这一带属于百越之地，秦始皇平定岭南地區后，归秦置之象郡所辖；汉为合浦郡地，三国至晋仍属于合浦郡地（三国期间为東吴辖地）；南朝宋、齐时为宋寿县地，属交州管辖，梁、陈时为安京郡安京县地，属安州管辖；隋、唐时为钦州辖地。明朝以圩名置防城巡司，清朝1887年开始设立防城县，屬廣東省廉州府；1912年防城县隶属钦廉军政府，1920年钦廉道尹公署裁撤，防城县直隶广东省政府。
1957年划防城县西部分设十万山壮族瑶族自治县，并于1958年5月1日更名为东兴各族自治县，隶属广东省。1959年防城县撤销，并入东兴各族自治县。1965年东兴各族自治县改由广西壮族自治区管辖。1968年为支援越南战争的物资运输，选定在渔𬇕岛动工兴建战备港口，即“广西3·22工程”，直至1973年美国从越南撤军后，防城港的援越任务结束。自治区党委和区革委会抓住机遇及时上报并获得中央和国务院批准把防城港列为对外贸易商港扩建。1973年10月广西自筹资金自建（后来列入交通部直属建设工程项目）的共七个万吨级泊位，1978年主体工程全部完工，广西结束了无万吨级泊位港口的历史。1978年12月25日东兴各族自治县更名为防城各族自治县。1983年6月，受西南边疆重大军事行动影响而停建三年多的防城港和配套的南防铁路复工上马。1983年7月，国务院批准防城港成为对外国籍船舶开放口岸。1983年只有两个万吨级泊位投产，1984年完成十多万吨吞吐量。1985年3月，为便于防城港的对外开放、开发建设和行政管理，自治区党委、政府决定成立地级建制的中共防城港区工作委员会、防城港区管理委员会，并于1985年5月正式挂牌成立。1986年底终于全部配套建成七个万吨级泊位并全面投产。1993年5月23日撤销防城各族自治县，设立地级防城港市。
防城港市位于中国大陆海岸线最西端、北部湾北岸，西南与越南社会主义共和国接壤，是一座新兴的沿海沿边开放城市，旅居海外华侨华人（包括港澳台胞）33.6万人，是广西第二大侨乡，被誉为“西南门户、边陲明珠”。每年经东兴口岸出入境人数400多万人次，是中国陆地边境第一大口岸。
防城港市自然资源丰富，森林覆盖率达57.81%，建成区绿化覆盖率33.3%。被誉为植物界“大熊猫”、茶族皇后的国家一级保护珍稀树种金花茶在境内有大面积分布，是全国最大的金花茶基地，这里还盛产玉桂、八角，是全国三大香料基地之一。此外，荔枝、龙眼、菠萝、菠萝蜜、番石榴、火龙果、珍珠、沙虫、鱿鱼、花蟹、对虾、大蚝、鱼露等也是驰名特产。
防城港市设有企沙港、防城港、江山港、东兴4个国家级一类口岸和峒中1个国家级二类口岸，以及东兴国家级边境经济合作区、东兴国家级重点开发开放试验区。
防城港市旅游资源十分丰富，有防城金花茶、北仑河口红树林、十万大山3个国家级自然保护区，十万大山1个国家级森林公园，白龙古炮台群1个全国重点文物保护单位，京族哈节、独弦琴弹奏艺术2个国家级非物质文化遗产，防城金花茶1个国家地理标志保护产品，上思金花茶观赏园1个全国旅游示范点，簕山古渔村观潮节1个中国最佳自然生态旅游节。截至目前，十万大山级森林公园、京岛风景名胜区、屏风雨林公园、白浪滩、西湾被评为AAAA级景区，陈公馆、北仑河源头被评为AAA景区，火山岛、百鸟乐园被评为AA景区。
防城港市地处东经107°28´～ 108°36´，北纬20°36´～ 22°22´，居北回归线以南。东邻钦州市，南临北部湾，其辖区的东兴市（县级市）与越南的广宁省接壤。西与宁明县为界，北接扶绥县，东北连南宁市邕宁区，大陆海岸线584公里，边境线200多公里。
防城港市地处低纬度，属东亚亞热带季风气候区，受海洋和十万大山山脉的影响，市境内阳光充足，雨量充沛，气候宜人。
防城港市下辖2个市辖区、1个县，代管1个县级市。
防城港市人民政府设在港口区迎宾街。防城区自1993年撤县设区后继续享受民族自治县经济政策待遇。
此外，防城港市还设立以下经济管理区：企沙工业区、江山半岛旅游度假区。
2022年，全市常住人口105.91万人，比上年增长0.2%，常住人口城镇化率62.98%，比上年提高0.44个百分点。
根据2020年第七次全国人口普查，全市常住人口为1,046,068人。同第六次全国人口普查的866,927人相比，十年共增加了179,141人，增长20.66%，年平均增长率为1.9%。其中，男性人口为568,426人，占总人口的54.34%；女性人口为477,642人，占总人口的45.66%。总人口性别比（以女性为100）为119.01。0－14岁的人口为251,438人，占总人口的24.04%；15－59岁的人口为646,792人，占总人口的61.83%；60岁及以上的人口为147,838人，占总人口的14.13%，其中65岁及以上的人口为104,921人，占总人口的10.03%。居住在城镇的人口为643,635人，占总人口的61.53%；居住在乡村的人口为402,433人，占总人口的38.47%。
全市常住人口中，汉族人口为607,412人，占58.07%；壮族人口为355,041人，占33.94%；其他少数民族人口为83,615人，占7.99%。与2010年第六次全国人口普查相比，汉族人口增加121,957人，增长25.12%，占总人口比例增加2.07个百分点；各少数民族人口增加57,184人，增长14.99%，占总人口比例下降2.07个百分点。其中，壮族人口增加38,725人，增长12.24%，占总人口比例下降2.55个百分点；瑶族人口增加7,572人，增长18.72%，占总人口比例下降0.07个百分点；京族人口增加5,127人，增长24.59%，占总人口比例增加0.08个百分点。
粤语广泛通行于港口区、防城区和东兴市，汉族多操粵語欽廉方言防城话，另有廉州话、海话和客家語崖话及桂平閩語（閩南語）。汉族与少数民族的公共交际语言是粤语钦廉片，很多人在家讲本民族的母语，出门讲粤语，本地人往往操三四种语言。京族因先祖來自越南，基本多操京語（越南語），其方言亦可與越南當地的京族交流。
2014年全市港口货物吞吐1。15亿吨，增长5%，其中集装箱吞吐量完成30.98万标准箱,增长14.6%。从货物贸易方式看，外贸货物吞吐量7980万吨，增长9.7%；内贸货物吞吐量2581万吨，下降7.3%。从吞吐方式看，进口7592万吨,增长9.5%；出口2969万吨，下降4.9%。从港口规模来看，防城港区完成货物吞吐量6970万吨，占全市吞吐量66%，实现增长3.1%；中小港口完成吞吐量3590万吨，占全市吞吐量34%，实现增长8.9%。
五花茶

五花茶是一種中國民間傳統飲品，廣東人常飲的涼茶之一，味甘性微寒，主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用，其他功效則視乎所用的藥材而定。
在中國傳統藥典中都沒有固定配方，大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花，但也有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改，有時會換成款冬花、玫瑰花或辛夷花。
《卫生部药品标准》中药成方制剂第十一册中有记载“五花茶”标准成方。第十册载“金菊五花茶”标准成方。
茉莉花茶

茉莉花茶是属于花茶类和再加工茶的一種，又稱為茉莉香片，簡稱香片。製作材料為茶葉以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。
茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵窨製而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨製而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨製就叫龙井茉莉花茶，如用玫瑰花朵去窨製的，就叫龙井玫瑰花茶，餘此类推。
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉仙桃更是在泡茶时会像花一样打开。當你在飽餐一頓過後，搭配茉莉花茶就可以有效幫助消化、消脂，也讓口氣清新。
福州是茉莉花茶的发源地。福州茶农最早将茉莉花用于製茶，其历史可追溯至汉代。蘇州曾是中國品质最佳的茉莉花茶产地，始于南宋，历史悠久。但由于苏州的茉莉花茶工艺复杂精妙，对用来窨製的茉莉花的品质要求也相当高，因此製作成本高，利润低，同时在市场环境下受到广西横县粗放型、低成本的茉莉花茶加工模式冲击，目前市场上的苏州产茉莉花茶已难觅踪迹。
福州茉莉花茶为中国地理标志产品，其保护范围为福州市的仓山区、晋安区、马尾区、长乐区、福清市、闽侯县、连江县、闽清县、罗源县、永泰县等10个县区市现辖行政区域。
茉莉花茶的香气主要由芳樟醇、乙酸苄酯、α-法尼烯、苯甲酸顺-3-己烯酯、邻氨基苯甲酸甲酯、吲哚等6种构成，其组成特征在头窨时已经形成。
张一元茉莉花茶制作技艺、吴裕泰茉莉花茶制作技艺和福州茉莉花茶窨制工艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2014年4月29日，在意大利罗马举行的联合国粮农组织全球重要农业遗产理事会和研讨会上，福州茉莉花种植及茶文化系统入选全球重要农业文化遗产。
2022年11月29日，在「中國傳統制茶技藝及其相關習俗」中，包含有福州茉莉花茶申遺入選人類非物質文化遺產。
与君歌

《与君歌》（英語：Stand by Me，曾名《夢醒長安》），2021年播出的架空歷史电视剧（原型唐朝）。改编自飞花《剑器行》，2020年7月1日于横店影视城开机，10月23日杀青。由李国楠指导、成毅、张予曦、韩栋、宣璐、何晟铭、习雪、杨肸子、李俊逸、傅方俊领衔主演的古装剧。于2021年8月8日起每晚8点在湖南卫视金鹰独播剧场及芒果tv播出，台灣則由LINE TV、myVideo、LiTV 線上影視同步跟播。
讲述了身处敌对阵营的双生姐妹程若鱼、仇烟织宿命般重逢，并与大兴“少年天子”齊焱、珖王一同卷入朝堂风云，共同蜕变成长的传奇故事。
桂林园林植物园

桂林园林植物园位于中国广西桂林市象山区环城西一路西侧，湘桂铁路北侧。前身为黑山苗圃和黑山植物园。黑山苗圃始建于1938年，为桂林市首座园林苗圃，1996年改建为黑山植物园。2005年10月，桂林市政府投资6000余万元对其进行改造，于2008年完成第一期工程并免费开放，定名为园林植物园。
园林植物园占地47.9公頃（718亩），南溪自西向东横贯。园内有黑山，现整个山体开发为珍稀植物区，山体周边有花卉馆、木兰园、榕树园、棕榈园、茶花园、百花舞台、欧洲花园和盆景苑等。南溪南侧有梅园、桂花博览园、樱花园（日本园）等园区。园区内植物种类达1000余种，品种达2200余种。其中桂花除本地优良品种外，还从四川省、浙江省等地引入10余种优良品种，共有桂花品种80余个，为国内外同类园区之最，并是全国三个“中国桂花品种繁育中心”之一，第二节中国规划博览会即在此举办。
桂花博览园占地44,660平方米（66.99亩），目前已经培育、繁殖、栽植桂花品种100多种。院内有近2000株桂花，包括金桂、银桂、丹桂、四季桂等80余个品种，其中有朱砂桂、金满堂、月月红等10外地品种。
珍惜植物园占地25,033平方米（37.549亩），位于园区东部黑山。内有珍惜濒危植物200余种，包括国家一级保护植物桫椤、金花茶，国家二级保护植物鹅掌楸、柔毛油杉、黄枝油杉等。园内有小径蜿蜒上山。
棕榈园占地3,500平方米（5.2亩），位于园区中东部，目前有蒲葵、棕竹等20多个种、300余株棕榈。
榕树园占地3,070平方米（4.60亩），拥有小叶榕、石山榕等10余个品种，并有20多株直径达1米的大榕树。
木兰园占地5,700平方米（8.5亩），拥有共5个属的30余种，包括白兰、广玉兰、紫玉兰等。
茶花园占地3,540平方米（5.31亩），拥有山茶数十种，并有一级保护稀有种金花茶，亦为桂林市树龄最大的茶树。
百花舞台占地3,200平方米（4.8亩），位于黑山南面，依山修建，有能容纳1000多名观众的梯田式观众席，并利用天然的山洞作为演员的化妆间和休息间。
欧洲花园占地7,750平方米（11.62亩），北部有仿西欧式的二层建筑，南部为翠柏、檵木等组成的花坛，中轴线上有一花体与喷泉，宛若迷宫。
银杏园占地27,090平方米（40.63亩），其中有一广达2,000平方米（3.0亩）的草坪，位于园区西端，其间栽有近1000株银杏，周围有樟树、红继木等植物。
樱花园（日本园）占地20,000平方米（30亩），位于园区西南，由日本专家设计并指导建设，以日本风格为主。其中有一湖面，湖岸由鹅卵石筑堤，中有岛屿，与湖岸以日本风格的石桥、木桥连接。岛上有日式凉亭等建筑，栽有樱花、茶花、竹等植物。
梅园占地2,200平方米（3.3亩），拥有宫粉梅、朱砂梅等50多种近100株。
中国科学院昆明植物研究所

中国科学院昆明植物研究所简称“昆明植物研究所”，是中国科学院直属的植物学与植物化学领域综合性研究机构。所训为“原本山川，极命草木”。建有昆明植物园和丽江高山植物园两个科学植物园。
前身是静生生物调查所和云南省教育厅于1938年7月合作成立的云南农林植物研究所，位于中国云南省昆明市北郊黑龙潭畔、元宝山下。静生生物调查所所长胡先骕担任首任所长。1950年4月转属中国科学院，更名为中国科学院植物分类研究所昆明工作站。1953年3月更名为中国科学院植物研究所昆明工作站。1959年4月经国家科委批准，正式成立中国科学院昆明植物研究所。
1987年1月1日正式成立民族植物學研究室，3月在西双版纳举办了中国首届民族植物学讲习班。1999年，昆明植物研究所第一批进入中国科学院知识创新工程项目。
“中国西南野生生物种质资源库”重大工程项目已经于2007年在昆明植物研究所建成并投入试运行。
2014年，昆明植物研究所与护肤品牌“植物医生”达成深入合作伙伴关系，联合成立“植物医生护肤研发中心”。
根据2016年度云南省生物医药和大健康产业新闻发布会的数据，昆明植物研究所的“植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室”是世界上最大的天然产物研究中心。
截至2017年，昆明植物研究所有生物学和药学2个一级学科博士培养点，下设植物学、生物化学与分子生物学、药物化学和药理学4个二级博士培养点和对应硕士培养点，并在生物工程和药学2个专业型硕士培养点招生。
1982年，研究所成功人工栽培出云南有名的特产——食用菌珍品竹荪。1984年，研究人员利用植物细胞组织培养技术，在国内首次培育出茶花育种新材料——金花茶的小苗，并移栽成功。
中国科学院昆明植物研究所管理有中国西南野生生物种质资源库，该种质库项目由中国科学院和云南省共建，始于1999年吴征镒所提呼吁，该种质资源库于2004年开始建设，2005年正式开工，2007年建成并投入运行。截至2021年9月 (2021-09)，该种质资源库保存有植物种子10601种、85046份，占据中国种子植物物种总数的36%。
張活游

張活游（英語：Cheung Wood Yau，1910年2月23日—1985年12月10日），1950至60年代香港粵語片著名演員，出生於廣州，祖籍廣東梅縣。原名張乾裕。兒子為導演、編劇及演員楚原，媳婦為粵劇及影視演員南紅。
廣州八和會館粵劇人才養成所第二期畢業生， 1936年參加粵劇團擔任小生、小武角色。1939年在香港從影，第一部影片為《大破銅網陣》（1939）。1949至1952年是他事業的高峰期，每年演出20多部影片，包括紅極一時的《蕭月白》上、下集（1949）。1952年，與吳楚帆、白燕等一群以提高粵語片水平為己任的電影人，合組中聯電影企業有限公司，拍下大量粵語片經典如《家》（1953年）、《春》（1953年）、《秋》（1954年），又與白燕和吳回自組山聯影業公司，攝製《芸娘》、《可憐天下父母心》等電影。
1976年，張活游加入無綫電視，1980年因患上心臟病而淡出拍攝電視劇。1985年12月10日上午於香港住所睡夢中心臟病發逝世，12月15日於世界殯儀館以佛教儀式出殯，隨即奉柩柴灣哥連臣角火葬場火化。
其長子為導演及演員楚原（張寶堅）。
張活游在廣州西關置有兩處物業，其一位於恩寧路十六甫西二巷，張移民香港後，該棟兩層高小洋樓由女婿葉兆柏居住代管。屋內現今依然保留張活游喬遷時的整套昆甸木家具、進口鱗皮玻璃、柚木地板，還有當年劇照、戲籠、戲服衣架。2013年，該洋樓被掛上「荔灣區登記文物保護單位」牌子。
監製
策劃
顶生金花茶

顶生金花茶（学名：Camellia pinggaoensis var. terminalis）是山茶科山茶属平果金花茶的变种。分布在中国大陆的广西等地，生长于海拔350米的地区，一般生于石灰岩山地常绿林下，目前尚未由人工引种栽培。
格雷伯爵茶

格雷伯爵茶（英語：Earl Grey），常簡稱為伯爵茶，以祁门红茶或正山小种为基底，搭配锡兰红茶，並添加香檸檬精油的一种调味茶。有些以調味油襯托，有些燻香製成伯爵茶，也有直接加入乾燥果皮，風味各異，隨個人口味選擇。格雷伯爵茶是二十世紀流行的调味红茶之一。
香檸檬在中文常誤譯為佛手柑，然而兩者其實是不同的物種。
川宁商行（英語：Twinings）於1831年發明並生產格雷伯爵茶，川宁表示格雷伯爵茶是以十九世纪初英国首相第二代格雷伯爵查爾斯·格雷命名的。据说格雷伯爵茶源于清朝一位福建官員对格雷伯爵的赠礼。当时格雷伯爵收到的礼品茶非常受欢迎，当茶用完後，格雷伯爵要求茶商川宁仿製这种调味茶以供应他的官邸（即唐宁街10号）。然而很多伯爵的访客非常喜欢这款茶，伯爵就会告诉他们在川宁购买格雷伯爵訂製的茶，后来这款调味茶就以他命名。
亦有人懷疑此一故事之真實性，認為香檸檬當時未見於中國，所以此茶飲源于中国人的赠礼似乎是虛構。
也有傳說中英两国间某次航行过程中，公海上出现强烈风暴，弄亂整艘船的货物。货舱中的香柠檬油滲漏出来，意外浸入了茶叶的运输箱。船主格雷伯爵没有丢弃混入香柠檬油的茶叶，反而嘗試冲泡饮用，发现味道很不错，除了茶叶口感改善，柠檬油还去除了长途航程中茶叶產生的霉味。格雷伯爵便将该茶给親友尝试並獲得好评，因此决定將这种偶然所得的调香茶叶加工上市。
另有一說：格雷伯爵依自己喜好將不同茶葉混合，並加入具安神效用的香檸檬油製成此茶。據格雷家族解釋，正山小種本身是利用松針薰香，而倫敦的水質含較多石灰，川宁商行為了凸顯其香味而使用香檸檬油調味。
還有人認為“伯爵茶”名稱乃當時英國茶商的宣傳手法，當時格雷伯爵就任英國首相，茶商便以首相之名來剌激消費者的好奇心與購買慾。
伯爵茶现已是一類调味茶的通称，許多茶商都會生产，甚至有格雷伯爵绿茶（Earl Grey Green）之演變。即使如此，川宁仍被认为是伯爵茶最正宗、品質最佳的生产者。第六代格雷伯爵在商品外包裝上自薦：「川宁歷年來一直調製自己家族的茶。今天我很榮幸此茶以川宁的格雷伯爵茶之名，將家族傳統揚名世界。」（“Twinings has been blending my family tea for many years. Today I am proud that this tradition continues with the tea celebrated throughout the world known as Twinings's Earl Grey Tea.”）
伯爵茶最經典的通用配方為：阿薩姆紅茶 ASSAM (60g)、錫蘭紅茶 CEYLON (60g)、大吉嶺紅茶 DARJEELING (60g)、香檸檬精油 BERGAMOT OIL (1.3c.c)、香檸檬果皮 BERGAMOT PEEL (20g)。
红茶菌

紅茶菌，又名紅茶菇、茶菇、康普茶（Kombucha），因普遍在加糖的紅茶中培養而得名。紅茶菌不是單一的菌種，更不是菇類，經由分析其為酵母屬、醋桿菌屬和乳桿菌屬的共生物，其中以醋酸菌的含量最多。這種共生物英文稱爲SCOBY，代表的是Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast。這些菌利用茶湯中的糖分及紅茶的單寧酸作為養分產生酒精與醋酸，顯微鏡下可看見桿狀的乳酸菌、醋酸菌和顆粒狀的酵母菌附著在一層薄膜上，若培養得宜會看見薄膜漸漸形成大朵菇狀的「茶菇」。紅茶菌飲料味道微酸，和發酵乳一樣是一種活菌飲品。但这种饮品的功效曾被严重夸大。
康普茶源起西元前221年的中國，並於西元414年由韓國醫師為日本允恭天皇所帶去的療法，但美國康普茶專家Hannah Crum抱持懷疑的態度。台灣於60年代，就曾經流行過發酵，當時稱為「紅茶菇」，都是一般家庭自己發酵飲用，並未有大量生產及行銷販售。
上海证券交易所主板上市公司列表

上海证券交易所上市公司列表是一份旨在列举在上海证券交易所主板上市的公司的列表。截至2025年3月14日，上海证券交易所主板共有1696家上市公司，其中上市A股数量为1692只，上市B股数量为43只。
A股代码以60为始，B股代码以9009为始。已发行但未上市的新股以“未上市”表示。上海证券交易所科创板上市的公司列表请参见上海证券交易所科创板上市公司列表。
以下为终止上市交易（摘牌）公司，以退市时间排列。
泡沫紅茶

泡沫紅茶、泡沫綠茶，是源自於台灣的特色手搖飲品，特色在於將紅茶（或綠茶）加上果糖糖漿後放在調酒器中和冰塊一起搖勻，在搖的過程中會產生細緻的泡沫，故稱為泡沫紅茶（泡沫綠茶）。
泡沫紅茶（泡沫綠茶）的特色在於上層的泡沫，強調茶要新鮮及泡沫要細，除了紅茶之外，綠茶、烏龍茶、花茶也可被製作成泡沫式茶飲，並可依個人喜好加上各式調味糖漿。一開始泡沫紅茶店均以人工手搖，所以又稱為手搖茶，後來出現專門用來搖泡沫紅茶的機器，但許多店面仍強調手搖以作為特色。
泡沫紅茶在台灣相當盛行，也帶動了珍珠奶茶流行風潮。
關於泡沫紅茶的由來，至今仍是眾說紛紜，目前主要的來源有以下數種：
據臺南市雙全紅茶（創立於1949年）自稱，日治時期台灣就有類似泡沫紅茶的飲料，出現在類似西餐廳的日式喫茶店。雙全稍後改良使用雪克（shaker）杯搖茶，調出有細緻泡沫的冰紅茶而廣受歡迎。
據台中春水堂自稱，當初研發泡沫紅茶的過程，始自創辦人劉漢介先生在1983年到日本遊玩時，看見日本咖啡館內服務生用雪克杯調酒，喝起來口感香醇，回台灣後嘗試使用調酒器將熱茶、糖漿及冰塊以經過設計的比例，調泡出泡沫綿細，溫度接近0度的紅茶，並命名為「泡沫紅茶」。泡沫紅茶初發明時，一度不被市場看好，因觸犯了台灣三大禁忌「薄酒、冷茶、老女人」，但市場上的反應卻是大受歡迎，甚至在台中形成了泡沫紅茶一條街。而後陸續有外帶式茶攤的形成，漸漸的取代了泡沫紅茶館，演變成至今街上處處可見手搖茶品牌林立，傳統泡茶文化隨著習慣的改變正式進入了冷飲茶(冷飲調和茶)的時代。而同時春水堂亦宣稱珍珠奶茶亦為其發明。
小歇茶坊起源於台中市，其宣稱將一日將賣剩之餘茶以雪克杯混合冰塊搖晃而發明。
1983年台中中興大學某教授做茶還原試驗的時候，用一杯苦澀的紅茶加上氧氣搖出泡沫，讓氧氣充分與茶結合之後發現茶的苦澀味道都消失，變得順口很多。後來傳出校園，成為台中泡沫茶文化的開始，曾經有一度紅茶店還有放氧氣桶(1985年珍珠奶茶發明在市面上出現各類調茶的開始)
泡沫紅茶店是以販售泡沫紅茶為主的店面，依規模可分為：
山茶科

山茶科（Theaceae）大部分属原产于亚洲东部，多分布热带及亚热带地区，南至马来西亚，北至日本，也有几个属是生长在美洲的。山茶科有30屬700餘種。中國有15屬400餘種，臺灣有9屬27種。
绝大部分山茶科植物是常绿的灌木或乔木，但紫茎属和北美大头茶属是落叶植物。山茶科植物叶为单叶，互生，一般为革质，没有托叶，花常两性，辐射对称，单生，有时簇生，萼片和花瓣常各5枚，雄蕊常甚多，分离或基部结合，或集成5束，子房上位，大多数3-5室，每室有二至数胚珠；果实为裂开的蒴果，近木质，有时肉质不裂。
山茶科最著名的品种是茶树，叶含咖啡碱是世界著名饮料之一；还有许多品种可以作为花卉观赏植物，如金花茶和各种山茶花；木荷属尚有些品种为木材来源，油茶及山茶的种子可榨油，供食用及工业用途。
约有30属700余种，中国约有15属400余种，主要产于长江以南各地。有的分类学家将山茶科分入厚皮香科，也有的将厚皮香科植物分入山茶科的。
克朗奎斯特分类法单独列出一个山茶目，2003年的APG II 分类法将山茶科和厚皮香科共同列入杜鹃花目，厚皮香科和五列木科亲缘更近。
截至2017年3月 (2017-03)，Angiosperm Phylogeny Website（英语：Angiosperm Phylogeny Website）承認下列屬級分類元：
產於9100萬年前的化石物種 Pentapetalum trifasciculandricus，可能屬於山茶科，也可能屬於五列木科。
本科包括以下属：
草本茶

草本茶（英語：Herbal tea），又名花草茶、藥草茶、青草茶，通常指用茶属以外的植物材料冲泡制作的飲料。草本茶可以用新鲜的或者乾的花、叶子、种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓，加糖（如果喜爱）饮用。也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。草本茶一般不含咖啡因、茶鹼等刺激性成分。而簡單來說，有茶葉和花香的是花茶，沒有茶葉只有花草的是花草茶。
十番

十番、十番音乐，是流行於中国福建、江苏、浙江、北京等等省份的民间传统音乐形式。2006年被列为第一批中国国家级非物质文化遗产。
十番（閩東語：十番，平話字：Sĕk-huăng），又称十欢、十番伬，发源于福州市台江区的茶亭街。流行于閩中十邑和福寧五邑以及南平等地，有300多年历史。十番音乐使用的乐器有笛、管（逗管）、笙、椰胡、大小锣、大小钹、云锣、狼帳（狼串）、木鱼、檀板、清鼓等13种，曲牌有《万年欢》、《千秋岁》、《朝天子》、《西江月》、《五凤吟》、《蟠桃会》、《北云璈》、《水底天》、《将军令》、《美人娇》、《金索挂梧桐》、《石榴花》、《雁来红》、《一枝花》、《柳摇金》、《昇平乐》等100多支。打击乐曲牌有“福套”、“禄套”、“寿套”、“喜套”及“文干”、“武干”、“滴水”、“流水”各套。演奏形式分为坐奏、行奏、舞奏，又分为室内与室外两种，室内还分为前后两堂，前堂以金革为主，后堂以丝竹为主。除了在福州一带流传，十番音乐还曾巡回演奏于上海、香港、南洋等地。
姊妹淘 (無綫電視節目)

《姊妹淘》（英語：All Things Girl）是香港電視廣播有限公司製作的電視節目，共三輯，由莊鍶敏（第一至三輯）、羽翹（第一至二輯）、楊秀惠（第二輯）、張名雅（第二輯）、葉翠翠（第二輯）、吳若希（第二至三輯）、王子涵（第二至三輯）、張寶兒（第三輯）、蔡嘉欣（第三輯）、陳詩欣（第三輯）、李君妍（第三輯）、孫慧雪（第三輯）、傅嘉莉（第三輯）、曾淑雅（第三輯）、謝芷倫（第三輯）、阮嘉敏（第三輯）、吳紫韻（第三輯）主持的清談節目，每集請歌影視界嘉賓互相交流「扮靚」心得，並邀請專家、形象顧問提供專業意見。第三輯為2020年TVB Amazing Summer推介節目。
主持每集會與嘉賓就幾個主題交流暢談。「扮靚手冊」每集會設定特定話題，例如修甲、瘦身、護膚、化妝等，結合主持、嘉賓意見，再請來專家指點，深入探討如何令身體每個部位更盡善盡美；「潮界漫遊」搜羅時下流行的小玩意及城中熱話。「講男講女」環節深入探討兩性觀點；並會邀來男藝人作客，與「姊妹」嘉賓就特定的話題對談，了解兩性相處之道。
第一輯從2011年4月9日至7月2日播放，第二輯由同年10月15日至2016年10月7日播放，第三輯由2019年9月9日至2020年5月8日播放。第一、二輯節目每逢星期六20:30-21:30於J2播映，第二輯後改為每逢星期一至四22:00-22:30於J2播映，2015年10月5日起改為每逢星期一至五（賽馬夜除外）22:05-22:35播映，及於myTV（後為myTV SUPER）提供節目重溫。
由2011年12月3日第二輯第8集起，節目播出時同時於myTV（後為myTV SUPER）直播。第三輯（1-141集）於2019年9月9日至2020年5月8日播出，並於myTV SUPER同步直播及提供「節目重溫」。第三輯（142-406集）於2020年7月20日至2021年7月23日於翡翠台播出，2020年7月21日起於J2重播，並繼續於myTV SUPER同步直播及提供「節目重溫」。
吴青峰

吳青峰，藝名青峰，臺灣創作男歌手、音樂製作人，樂團蘇打綠創始團員及主唱，也是樂團內主要的詞曲創作者。除了樂團專輯的製作，吳青峰也為眾多華語流行歌手創作詞曲。吳青峰多次被提名金曲獎並獲獎，曾於2007年第18屆金曲獎榮獲「最佳作曲人獎」、2016年第27屆金曲獎榮獲「最佳作詞人獎」等。吳青峰於2018年開始以個人身分演出、發表作品，2019年發行首張個人錄音室專輯《太空人》，並憑藉該專輯於隔年的第31屆金曲獎奪下「最佳國語男歌手獎」。2023年以專輯《馬拉美的星期二》於第34屆金曲獎奪下「年度專輯獎」。
吳青峰出生於臺北市，成長於板橋江子翠一帶。吳青峰有一個哥哥、兩個姊姊，是家中的幺子。吳青峰高祖父是英國人，因此有十六分之一的英國血統，祖母是滿清格格的後代。
吳青峰畢業於文聖國小及江翠國中，小學曾加入節奏樂隊。就讀師大附中時曾擔任校刊社社長和美編。2000年以第一名推甄進入國立政治大學中文系，後雙主修廣告系、輔修企管系與教育學程。畢業時一共修了高達230個學分。
吳青峰於求學時代的學業表現突出，高中和大學分別以市長獎、系上的總成績第一名畢業。
在蘇打綠成立前，大學時的吳青峰曾和後來擔任團內貝斯手的好友謝馨儀於餐廳駐唱，也曾在東森幼幼台打工。
吳青峰的鋼琴和樂理皆是出於興趣自行鑽研，並未接受過正規的訓練。小學時，由於吳青峰的姊姊開始學鋼琴，吳青峰從旁觀察彈法，再趁家中無人的時候自己偷偷摸索練習。吳青峰喜歡逛唱片行，幾乎只聽古典樂，喜歡的作曲家包括德布西、薩提等等。當時吳青峰會去圖書館找古典樂的賞析書籍來讀，一面聽CD一面對應著書中的譜和音符。
吳青峰因王菲專輯《天空》对流行音乐产生兴趣，其後也受孫燕姿、張惠妹、楊乃文、Jeff Buckley、Tori Amos、Björk、椎名林檎、Radiohead、齊豫、艾敬、朴树、许巍等音樂人的影響。
3、4歲時，吳青峰的爺爺即開始教他寫字，家裡有訪客時，爺爺也會讓他表演認字和朗誦報紙，且從小喜歡翻看字典，小學時曾拿多本字典編出一本「精選集」，成為他日後作詞的基礎。
吳青峰自稱大學以前課外閱讀量並不多，發行專輯後，為求自我提升，才開始有意識地廣泛閱讀 。他認為對他影響最大的書是《莊子》，他為此寫了一首歌叫<男孩莊周>，另外《山海經》和嵇康的《聲無哀樂論》也都影響了他的寫詞。大學時代的吳青峰還喜歡當代詩人夏宇和陳黎，日後的詞作風格部分承襲了前兩者在語言和句法上的實驗精神和解構手法。
吳青峰於高三時初次嘗試音樂創作。當時他參加學校舉辦的音樂競賽「天韻獎」，報了獨唱、重唱和創作組。他在沒有任何作品的狀況下就報了名，隨後寫出第一首作品〈窺〉，當月又接連寫了十幾首歌。後來，他以創作曲〈窺〉拿下創作組冠軍，並以蔡健雅的〈記念〉奪得獨唱組冠軍。吳青峰曾提到，要不是這首歌獲得附中天韻獎創作組第一名，大概不會發現自己會寫歌，以後大概也不會再寫其他歌了。
2001年，為了報名政大金旋獎，吳青峰與謝馨儀、史俊威和高中友人新哥一同組成了蘇打綠，並以孫燕姿的〈我要的幸福〉進入金旋獎獨唱決賽，同時以〈遲到千年〉進入創作組決賽。2002年，蘇打綠再次參加政大金旋獎。本次蘇打綠除了以〈空氣中的視聽與幻覺〉獲得樂團組冠軍，也以〈飛魚〉獲得創作組冠軍，和最佳作詞、最佳作曲四個獎項。
2001至2004年間，吳青峰完成了100多首歌。約有1/2成為蘇打綠的作品，其餘則是於日後陸續提供給其他歌手演唱。2005至2007年間，除了透過蘇打綠發表的作品，吳青峰也分別於 滾石可樂（RockaCola）、街聲（StreetVoice）等平台發表個人的創作demo。
主條目：蘇打綠
2004年5月30日，蘇打綠在政大舉辦《School Rock》演唱會，並發行單曲〈空氣中的視聽與幻覺〉後正式出道。此後，吳青峰除了樂團蘇打綠方面的演出、作品發行之外，也陸續以個人身份參與了多種不同的音樂合作。包括：
2017年1月1日，蘇打綠完成最後一場演出後休團。經歷1年的假期和休養，吳青峰於2018年春天正式對外宣告以個人身份重返樂壇，並參與同年5月的春浪音樂節，作為復出的首場表演。
開始個人演藝生涯後，吳青峰嘗試了多種過去未曾涉獵的活動。包括自行摸索正式的電腦編曲、發行以流行樂為製作目標的單曲《Everybody Woohoo》、擔任偶像取向之歌唱選秀節目的選手指導。
吳青峰的歌詞將文學性帶入華語流行音樂，作品題材小至個人生命經驗之凝視、大及社會現象之描寫和諷喻。2009年其作品〈遲到千年〉被選為國中二年級國文教科書的修辭學教材。
吳青峰的表演擅長以混聲（融合偏向頭聲的真音和假音）演唱的中高音，共鳴集中於鼻腔，並能不著痕跡地轉換真假音。以上演唱技巧亦造就了雌雄莫辨的音色。吳青峰的演唱方式，亦與他天生的鼻中隔彎曲有關。
吳青峰的音域介於低音A2至高音C6，共橫跨26度的音程、超過3個八度音。是目前華語樂壇中音域極廣的歌手。
基於個人偏好，早期吳青峰在打字或簽名時，習慣使用「峯」字，歌迷及大眾媒體則較常使用「峰」，兩者為異體同字。在《你在煩惱什麼》專輯後，吳青峰簽名時則開始改用「峰」字。
吳青峰一向不過生日，不以任何形式慶祝也不收禮，生日當天習慣低調平淡度過。緣由是吳青峰認為自己的出生日即是母親受苦的日子，生日被他人提起往往令他感到痛苦。吳青峰曾表示，他的朋友都知道他不過生日。
青峰在2000年創作了人生中的第一首歌──〈窺〉，藉此在高三時得到附中天韻獎。從此之後，後青峰創作不輟，發表與未發表的詞曲累積達上百首，所屬的蘇打綠樂團有九成以上的歌曲皆由青峰創作。同時青峰也為圈內藝人好友創作詞或曲，以下表列出。
经济植物学

经济植物学指研究对植物的商业开发利用的学科。经济植物学对人类学、生物学、水土保持、植物学和其他科学领域有显著贡献。植物学与人类学之间的联系探讨了人类将植物作为食物、掩体、医药、纺织以及更多领域的利用。
植物学本身来源于医学和草药疗法的发展。因此，植物学出现时是经济且系统的。当植物成为有用的草药并且能够治病时，他们的经济价值也随之提高。最早的法令由宇宙学家查尔斯五世起草，委派探险家去：
大刍草和水稻是两个改良植物以获得更好经济价值的典型例子。
大刍草是玉蜀黍属（Zea）牧草。美洲土著人种植并选育了具有今天玉米特征（大穗，多排籽粒）的大刍草。最初選育出的玉蜀黍，穗軸非常短，且只有8排籽粒。现代玉米是经过上千代的选育得到的。现代玉米没有人工帮助不能繁殖；籽粒会牢固的附着在玉米芯上并腐烂，该现象表明这一物种并没有良好的适应力，但却有利于玉米的收获和运输。
水稻大约在5000年前于东南亚地区被首次驯化。水稻和美洲野生稻被认为在同一时期驯化的。水稻的变种适应了热带地区的气候，成为那里主要的谷物，但是水稻几乎能够在所有地方生长。矮小水稻变种的引进使一些国家水稻水稻生产自给自足。水稻适合高降雨量的国家种植。
人类用做食物的植物具有高度的经济重要性。食用植物的研究一般包括植物可食用器官尺寸的增长问题，或扩展植物种植区域，而较少寻找新的农作物品种。这类研究结果常发表在《经济植物学》（Economic Botany）期刊上。新西兰植物和食品研究所（Plant & Food Research）还出版了关于品种培育和高品质生产的持续生产系统，以及设计和开发新的功能性食品的期刊。
从19世纪开始，柑橘一直是弗罗里达主要的商业产品。弗罗里达柑橘产量占美国柑橘类总产量的70%。柑橘的颜色与成熟程度无关，但却严格用于销售分类。橙色只能在夜间温度低的地区产生。热带气候地区，种植者经常将水果暴露在乙烯中，加快叶绿素消耗，产生β-胡萝卜素（橙色）。
苹果并非原产于北美洲，但今天北美大陆却拥有世界上最丰富苹果多样性。这是由一位名为“Johnny Appleseed”的人造成的。他的真实姓名是约翰·查普曼（John Chapman）。查普曼用了48年的时间在北美西北部旅行，散发苹果种子并种植果树。尽管有上千种苹果品种，但美国超市中的苹果主要来源于其中三种：蛇果（Red Delicious）、金冠（Golden Delicious）和澳洲青苹（Granny Smith）。对于销售和苹果产业来说，蛇果是最理想的苹果。蛇果个大、深红，其一出现就立即得到了认可。
美国的医学研究预算达到950亿美元。其中的一大部分用于研究植物和植物提取物。一些关键的医学发现是通过研究植物和植物化合物对人类的影响而获得。
麻黄属植物是麻黄碱的天然来源，其为生物碱。事实上，麻黄碱是经济植物学在医药领域非常有趣的案例。虽然过去麻黄属植物被当做药用植物，但麻黄碱具有很强的毒性。因为这一事实，医学研究人员研究这种化合物，并设计出了伪麻黄碱。这就是在药店购买到的盐酸伪麻黄碱和其他消肿剂中的有效成分。麻黄碱在人体内产生类似肾上腺素的效应。最初是植物用来防止食草动物啃食的策略。
许多草药来源于紫锥花属，紫锥花属支撑着一个相当大的产业。许多人服用紫锥花属用以治疗感冒和流行性感冒，但是研究表明紫锥花属植物对这些病毒具有混合功效。然而，相同的研究却发现这种植物可能对治疗上呼吸道感染有效。美国补充替代医学国家中心（NCCAM）正在研究用紫锥花属治疗上呼吸道感染以及其对免疫系统的影响。
观赏植物在许多商店中随处可见，许多人家中至少有一种。然而，观赏植物并不限于室内盆栽植物，园林绿化大量使用观赏植物，通常成本不低。树木、灌木、花卉和青草，所有的这些植物由专业种植机构定期完成，这一过程产生巨大的经济效应。
禁谷

《禁谷》（英語：The Gorge）是一部2025年美國科幻愛情動作片，由史考特·德瑞森執導，扎克·迪恩（英语：Zach Dean）編劇，麥爾斯·泰勒、安雅·泰勒-喬伊和雪歌妮·薇佛主演。電影講述兩名精銳幹員被指派了守護一座神秘峽谷的兩側，谷底的真面目不為人知。
《禁谷》2025年2月14日透過串流媒體Apple TV+播出。
两名顶尖狙击手，一位是名叫列维的美国人，另一位是为俄罗斯效力的立陶宛人德拉萨，他们分别被各自国家指派了一项神秘任务：守护一道深渊峡谷的两侧，但两人都不知道峡谷底下究竟隐藏着什么。列维是一名不适合服役于海军陆战队的私人承包商，而德拉萨则身处某种程度上算是官方的秘密军事行动领域。他们仅被告知，需要在这个高度机密的哨所，在峡谷两侧轮流驻守一年，这是年度轮换的一部分，并且要射击任何从峡谷里出来的活物。接替列维的那位狙击手临走前透露，这个峡谷可能是通往地狱的入口，并且那里居住着一种被称为“空心人”的生物。他还提到，在20世纪40年代，曾有三个营共2500人的部队被派遣进入峡谷，但无一生还。随后，这位即将离任的狙击手在离开途中，被本应接他离开的直升机上的人杀害。然而，列维和德拉萨很快便被彼此吸引，两人之间也产生了浪漫情愫。与此同时，一些非自然的生物也开始从峡谷深处爬出。
尽管被明令禁止互相联络，但六个月后，列维还是冒险用滑索滑到峡谷另一侧，与德拉萨共度了一天。然而，在他返回的途中，他那一侧峡谷的地雷却被攀爬峡谷的空心人引爆，导致他坠入峡谷。德拉萨毫不犹豫地跳伞进入峡谷营救他，两人这才发现，原来这个峡谷是一个二战后建立的生物武器研究实验室和基地。一场地震引发了污染物泄漏，导致这里的生物变异成了“空心人”——一种由人类与动物、植物甚至昆虫基因混合而成的怪物。
两人设法驾驶着一辆老旧的吉普车，利用拖缆，一路战斗逃出了峡谷。这时他们才意识到，这个峡谷实际上是“暗湖”公司的一个研究基地。这家公司的目的是利用“空心人”来制造基因强化士兵，为了保守秘密，他们不惜消灭任何知情者。列维和德拉萨随即摧毁了用于隐藏峡谷的卫星伪装系统，并启动了代号为“流浪狗协议”的核武器——这枚核弹原本被部署在此，用于在泄露事件发生时摧毁整个峡谷——之后，两人成功逃往法国。
2020年12月，扎克·迪恩（英语：Zach Dean）的劇本《禁谷》被透露為當年最受歡迎的未製作黑名單劇本。2022年3月，宣布史考特·德瑞森將執導並製作電影。8月，麥爾斯·泰勒參演並擔任執行製片人。10月，安雅·泰勒-喬伊參演，Apple Original Films（英语：Apple Studios）獲得發行權。2023年3月，雪歌妮·薇佛參演。
《禁谷》2023年3月在倫敦展開拍攝，製作亦於華納兄弟利維斯登工作室和威爾斯進行。
《禁谷》2025年2月14日透過Apple TV+發行。
原生生物

原生生物（学名：Protista或Protoctista；英語：protist或protoctist）是一个笼统的称呼，泛指真核域中不属于植物、动物和真菌界下的所有生物，是一个分散于众多不同支序群的非正式集群。原生生物大多是个体微小、肉眼无法看见的单细胞生物或简单多细胞生物，有细胞核和原生质膜包围的细胞器，是较为基群的真核生物，所包含的生物除了结构均相对简单以外并无相似处。现今，基于系统发生学的分类方式已取代旧有基于共同点的分类方式，取消“原生生物界”的称呼；但是，术语“原生生物”至今仍然被用于非正式地描述这些生物的形态学和生态学特征。
原生生物谱系是一个多系群而非单系群，因为它们并不是一个自然分類單元（类群），其成员跨越了多个超类群（包括原始质体生物、变形虫门、古虫界、SAR超类群、OBA超类群等），各个超类群之间差异很大且不知道他们的派生关系。過去單純为了研究方便，将这些细胞结构、繁殖和生活史等方面表现出很大的差异的生物暂时归为一类，属于垃圾箱类群。
原生生物主要生活在包含液态水的环境中。藻类等原生生物会进行光合作用，同时他们也是生态系统中的初级生产者，在海洋中这类生物属于浮游生物。其他的原生生物会导致一系列的较为严重的人类疾病，这类生物有比如动质体和頂複門动物等，导致的疾病包括部分種類的阿米巴原蟲、疟疾和非洲锥虫病等。
单细胞原生生物虽没有细胞分化，为了执行各种生物学功能，结构更为复杂。结构复杂、变异多样的始祖原生生物发展成为现代原生生物的祖先以及多细胞真核生物——植物、真菌和动物。
德国生物学家格奥尔格·奥古斯特·戈德弗斯在1830年第一次将原生生物与其它生物区分开来，他使用“protozoa”（原生动物）一词来指代例如纤毛虫和珊瑚等生物。这一生物分类在1845年被扩展到包含所有单细胞动物，例如有孔虫门和变形虫等。19世纪60年代英国生物学家约翰·霍格（英语：John_Hogg_(biologist)）第一次提出了Protoctista这一正式的生物分类学，他认为原生生物应该包括在他看来原始的单细胞动物和植物。霍格将原生生物定义为“自然界的第四界”，其它三界分别为植物界、动物界和矿物质界。
在1866年，德国生物学家恩斯特·海克尔将矿物质界移出了生物分类学，并将原生生物命名为“protists”，使当时的生物分类为植物界、动物界和代表“原始生命界”的原生生物界。那时原生生物依据其与更高一级的界的生物的相似性而被分为三个类别：
这种基于共同點，缺乏深度的分类方式被基于系统发生学（演化过程中生物的相關性）的分類方式所取代。但是这類術语至今仍然被用于描述这些生物的形态学和生态学特征。
一个世纪后，美国生物学家赫伯特·克普兰恢复了霍格的命名方法，他认为“Protoctista”字面意思为“最先建立的生命”，同时他还抱怨称海克尔的命名“protista ”还包括了如细菌在内的无核微生物，而他自己的“Protoctista”命名不包括这类生物。克普兰的命名指代了含有细胞核的真核生物，例如硅藻、绿藻和真菌。1959年，美国生物学家罗伯特·魏泰克提出真菌应自成一界，从而建立了包含真菌界、动物界、植物界和原生生物界的四界分类系统；1969年，他又将无细胞核细菌独立出来，建立原核生物界，原生生物则只代表真核微生物，这形成了五界分类系统。这一分类系统一直被广为接受，直到20世纪末。那时分子系统发生学开始得到发展，人们开始意识到原核生物和原生生物两者均不是一类具有相关性生物的集合（他们不是单系群）。
目前“protist”这一术语被用来指代一系列的单细胞真核生物，这些生物可能以单独细胞的形态或者以群落的形式存在，并且没有分化出特别的组织。而“protozoa”则被用来指代原生生物中不形成丝状结构的异營生物。这两个属已经不再在现代生物分類学中使用，而仅仅是用来非正式指代其所代表的生物。
生物分类学中对原生生物的分类依旧在发生变化，较新的分类尝试基于超微结构、生物化学和基因学层面使其指代单系群的生物。由于原生生物整体来看是并系群，因此如上所述的分类方法会使现有的界分类分裂或者被弃用，而不能将原生生物作为真核生物里的一个单独的支线。由Adl et al. (2005)最近提出的一个方案既不会干扰生物分类学的正式分类，又可以将生物体编入一个分级编目中，这使得生物分类在相当长的一段时间内可以变得更稳定并易于更新。原生生物分类中有一些被认为是门分类的已经在本文右侧的信息框中列出，其中有很多被认为是单系群，但是目前仍缺乏证实。例如古虫界生物可能不是单系群的，又例如只有当定鞭藻门和隐藻门被排除在外时，囊泡藻界生物才能说是单系群的。
常見的原生生物包括纤毛虫（ciliates）、变形虫、疟原虫、粘菌、浮游生物、海藻，也有光自營的单细胞游动微生物，如眼虫等。
单细胞原生生物虽没有细胞分化，为了执行各种生物学功能，结构更为复杂。结构复杂、变异多样的始祖原生差异巨大，逐渐发展为现今的植物、真菌和动物。
几乎所有的原生生物都进行有氧呼吸。他们的营养方式也是真核生物中变异最大的，有些为自營，有些为异營，还有些为混合营养的，可行光合作用和异养。
也可以根据类似的分类进行分类：
真核生物除動物、植物、真菌三界之外統稱原生生物，爲並系群。
註：以上真核生物列表不完全，尚包括有其他一些未歸類原生生物。
自主神经紊乱

自主神经紊乱（Dysautonomia），又稱自律神經失調，就是指自主神经系统的功能异常或者障碍。會影響心臟、膀胱、消化道、汗腺、瞳孔及血壓調節的機能。自主神经紊乱的可能病因很多，有些屬於周邊神經病變，也有些不是。會引起自主神经紊乱的疾病有帕金森氏症、艾滋病、多重系統萎縮（英语：multiple system atrophy）、自主神經衰竭（英语：Pure autonomic failure）、姿勢性體位性心動過速綜合症（英语：postural orthostatic tachycardia syndrome）、埃勒斯-當洛二氏症候群，自身免疫性自主神經節疾病（英语：autoimmune autonomic ganglionopathy）及自主神經疾病（英语：autonomic neuropathy）。
自主神经系统的障碍可引发从轻微到严重以致危及生命的病情。有时仅仅是某部分神经系统受影响，其他情况下则是整个自主神经系统都受到影响。有些病情是暂时的且可以逆转的；其他的则是慢性的并随着时间的推移而恶化。糖尿病或者帕金森症可以造成自主神经系统的紊乱。自主神经系统的调节障碍往往涉及器官衰竭，或者使神经不能传递必要的信号。
自主神经紊乱可能只影响自主神经系统的一小部分，也可能影响整个的自主神经系统。可能表明自主神经存在障碍的一些症状包括：
上述任何或者全部症状都有可能出现，病情则可能是轻微的到严重的。
直立性低血压或者直立不耐受（直立性低血压的一种轻微形式）是自主神经系统障碍引起的两种最常见的病情，站立时的低血压引发的直立不耐受，症状包括头晕、昏厥和心悸。
与帕金森症相似的一些症状，比如震颤和肌肉无力，也有可能是自主神经紊乱的某种形式引起的。
自主神经紊乱的某些类型可以非常突然且严重，但也是可以康复的。吉兰-巴雷综合症是一种能够侵袭自主神经的自體免疫性疾病，该疾病具有发病快速的症状，包括肌肉无力、刺痛和麻痹。然而，受该病情影响的大部分身体机随着时间可以恢复。
自主神经紊乱的主要形式是由于普遍自主不能造成的病情。当普遍自主不能发生时，与自主神经相关联的身体系统就不再能有效的工作。多系统萎缩症就是自主神经系统的渐进恶化。多系统萎缩症影响所有与自主神经系统相关联的机能，并造成直立性低血压和帕金森症类似的症状。发病通常是50岁以上的成年人。
自主神经紊乱的其他主要形式包括：
其他的家族性神经功能异常可能由于疾病或者身体损伤造成。自主神经病变是指某些药物、身体损伤或者疾病造成的神经损害。造成这种神经病变的疾病包括细菌感染、酗酒、糖尿病和自體免疫失调。帕金森症引起直立性低血压和其他自主神经系统功能紊乱的症状。
无论患者经历的是什么形式的功能紊乱，都应针对症状对症治疗自主神经紊乱。例如，直立性低血压可以通过改变生活方式和药物治疗。通过提高睡床床头的高度，饮用足够的液体，以及穿用压力袜以防止血液在腿部的汇集，这样患者的症状就有可能减轻。药物如米多君也用于治疗自主神经紊乱。
对症治疗像酗酒、糖尿病或者帕金森症这样的基础病情，可以有助于缓解自主神经系统功能紊乱的发展。损害是难以治愈的。更严重的症状可以借助物理治疗法进行，使用辅助行走器、喂食管以及其他方法可以绕过损害的内部系统。
自主神经系统的神经损害通常是不可逆的。一些疾病比如吉兰-巴雷综合症也许可以看到明显的疗效。直立性低血压的治疗可能有疗效，但是由于突然的血压变化又增加了中风的风险。更普遍和严重的病情，例如多重系統萎縮（英语：multiple system atrophy），可能有六到十年的预期寿命。
Camellia petelotii

Camellia petelotii is a species of plant in the family Theaceae. It is found in China (endemic in the Guangxi Zhuang Autonomous Region in southern China) and Vietnam. It is known as the golden camellia for its distinctive yellow blossoms. Synonyms include C. chrysantha and Camellia nitidissima. The golden camellia originated 170 million years ago, and is a first-class nationally protected plant in China. The golden camellia is extremely demanding on the growth environment, its genes are extremely difficult to replicate, and, once transplanted, it is known to die or genetically mutate. It is also threatened by habitat loss. Therefore, in 1986, the Golden Camellia National Nature Reserve was built in Fangcheng, Guangxi, with a total area of 9195.1 hectares.
In southern China and Vietnam where the golden camellia originates, it has been used to make tea, and in addition has been propagated as a garden plant for its waxy yellow flowers, which are notably unusual for a member of the Camellia genus. The plant is endangered in the wild, but is widely favored in gardens.
Camellia petelotii is a shrub or small tree growing up to 5 meters in height.
With Golden Camellias, Chinese experts have been conducting experiments to create new varieties of the flower. Experts have found a few and named them, "Nayue Hongyan", "Liaoyan Beauty", "Xinhuang" and other names, which have contributed to the new tea market. According to the research and experiments of The Institute of Medicinal Plant Development (China)-Guangxi Branch and some other Chinese medicine research institutions in Guangxi, Golden camellia tea has the functions of preventing cancer, inhibiting tumor growth, lowering blood pressure, lowering blood lipids, lowering cholesterol, preventing atherosclerosis, delaying aging and other health effects as improve the body's immune.
Baimudan tea

Bai Mudan (Chinese: 白牡丹; pinyin: bái mǔdān; Wade–Giles: pai mu-tan; lit. 'white peony') is a type of white tea made from plucks each with one leaf shoot and two immediate young leaves (one bud two leaf ratio) of the Camellia sinensis plant. Bai Mudan is sometimes preferred by white tea drinkers for its fuller flavor and greater potency than the other major type of white tea, Bai Hao Yinzhen. The latter is made purely with leaf shoots, and so it is comparatively softer and more subtle. The typical taste of Bai Mudan is a result of both the processing and the tea plant cultivars employed in the production.
The family of tea cultivars used in producing Bai Mudan are the "Da Bai" (大白) varietal. In eastern Fujian, the cultivar Fuding Da Bai is used. In northern Fujian, the Zhenghe Da Bai cultivar is used. The differences in the plant yield two distinct styles of Bai Mudan: the Fuding variety and the Zhenghe variety.
Genuine Bai Mudan is a white tea; therefore, it is a slightly oxidized tea. The plucks are sun-withered for an extended period of time and then piled briefly for oxidation, during which enzymes of the tea leaves interact with other constituents to form new materials that result in the final taste and aromatic character of the tea. Depending on the weather, conditions of the pluck and the taste style requirements of the finished products, the sunning may last between 1 and 3 days and the piling between one half and 3 hours.
The leaves are then baked to dry for packing. The handling of the leaves remains gentle and non-intrusive throughout the process to avoid breakage of the cellular structure. This is needed because once the cell walls are physically broken, oxidation of the leaves quickens and the quality will be compromised.
Although the processing steps are simpler than those for other teas, the long process and the variable factors during which are key cost factors. For example, a sudden rainstorm during the lengthy withering can be destructive.
A very mild peony aroma and a floral aroma are noticed when brewing the tea. The tea is best brewed with good mineral water and at 70 to 80 °C (158 to 176 °F). The brew is a very pale green or golden color. The flavor is fruity; stronger than Silver Needle, yet not as strong as Shou Mei. The finest quality should have a shimmering clear infusion with a delicate lingering fragrance and a fresh, mellow, sweet taste devoid of astringency, and grassy flavors.
Camellia taliensis

Camellia taliensis (also known as Yunnan large leaf varietal tea, wild tea, Dali tea, Yunnan broad tea, Fried egg plant and others; 大理茶) is a small species of evergreen shrub whose leaves and leaf buds are used to produce tea.
It is of the genus Camellia of flowering plants in the family Theaceae.
C. taliensis is an important wild relative to the cultivated tea plant Camellia sinensis. It also belongs to the same section Thea as C. sinensis.
The species is cultivated on many farms in Yunnan province in China and not considered endangered. However, its wild populations are shrinking due to human caused fragmentation of the plant's natural habitat and from the excessive harvesting of the leaves for the tea market.
'C. taliensis' comes from the old name of Dali, Tali, where the plant is from. The plant is also known as Wild tea as it grows wild in forests, Dali tea again after the town, and Fried egg plant because of the morphology of the flower.
Camellia taliensis can grow from 2-8m tall and has five locules per ovary while C. sinensis has three. C. taliensis leaves are abaxially yellow-green and adaxially dark- or yellow-green, and are shiny on both surfaces. The plant's seeds are brown. The flowers are creamy or white with numerous stamens, by chance creating the appearance of a fried egg.
It grows primarily in the southwestern section of Yunnan and in neighbouring areas in Thailand and northern Myanmar.
C. taliensis has larger leaves than C. sinensis var. sinensis closer to the size of C. sinensis var. assamica. In several chemical composition and morphological comparisons, C. taliensis is also closer to C. sinensis var. assamica than to C. sinensis var. sinensis. However, the closer similarity may also be due to human selection (which causes reduction in genetic diversity) as C. sinensis var. assamica is the tea variety traditionally cultivated in Yunnan.
Like C. sinensis, C. taliensis contains both theanine and caffeine.
C. talensis can be easily crossed with C. sinensis, and the resulting crossbred plants are intermediate between species both morphologically and chemically indicating true hybrids.
The plant was originally used to make tea by mushroom gatherers who took young leaf buds and, with the help of local expertise, they used the dry buds to make black tea "unlike any others".
C. taliensis is seasonally gathered in early spring when new leaves are produced.
C. taliensis is locally used to make white tea, black tea and pu'er tea.
Yue Guang Bai (月光白 "Moonlight White") is a white tea made from the plant.
Yunnan pu-erh tea made from C. taliensis can command a much higher price than pu'er made from the more common C. sinensis.
Vietnamese tea

Traditionally, Vietnamese tea drinking is considered a hobby of the older, more learned members in households and in society in general, although currently it has been becoming more popular in younger demographics as well. Tea drinking would accompany aristocratic activities such as composing poems, tending flowers, or simply appreciating nature. Vietnamese people generally favor lighter teas with flower fragrance, such as green tea or floral-scented white tea. Vietnam has amongst the world's oldest tea trees, dating back to 1000 years.
Green tea is the most popular amongst Vietnamese people. In 2011, it accounted for over 63% of overall retail volume sales. Vietnamese green teas have been largely unknown outside mainland Asia until the present day. Vietnamese green teas have a lower content of caffeine compared to Chinese green teas but higher caffeine levels than Japanese green teas. Recent free-enterprise initiatives are introducing these green teas to outside countries through new export activities.
The Vietnam Tea Association (VITA) was founded on July 19, 1998, and their goal is to protect and inform growers, consumers, and business owners of Vietnamese teas. Of the different growing regions (mostly Northern and Central highlands), Thái Nguyên is considered to have the finest quality tea throughout Vietnam (and throughout Indochina by the French during colonization).
Other common types of Vietnamese flower-infused tea are chrysanthemum tea (trà cúc), Aglaia tea (trà ngâu, tea infused with the flower from the Aglaia duperreana plant), giảo cổ lam, hà thủ ô and trà sói, tea infused with the flower from the Chloranthaceae family.
What Is and What Should Never Be

"What Is and What Should Never Be" is a song by English rock band Led Zeppelin. It was written by Jimmy Page and Robert Plant and was included as the second track on Led Zeppelin II (1969).
Guitarist Jimmy Page has said that he wrote the song on an acoustic Harmony Sovereign H1260 guitar. "What is and What Should Never Be" was one of the first songs on which Page used his soon-to-become trademark Gibson Les Paul for recording. The production makes liberal use of stereo as the guitars pan back and forth between channels. Robert Plant's vocals were phased during the verses. Record producer Rick Rubin has remarked, "The descending riff [of "What Is and What Should Never Be"] is amazing: It's like a bow is being drawn back, and then it releases. The rhythm of the vocals is almost like a rap. It's insane — one of their most psychedelic songs."
This was also one of the first songs recorded by the band for which Robert Plant received writing credit. According to rock journalist Stephen Davis, the author of the Led Zeppelin biography Hammer of the Gods: The Led Zeppelin Saga, the lyrics for this song reflect a romance Plant had with his wife's younger sister.
According to Jean-Michel Guesdon and Philippe Margotin:
"What Is and What Should Never Be" was performed live at Led Zeppelin concerts between 1969 and 1973. A live version taken from a performance at the Royal Albert Hall in 1970 can be seen on the Led Zeppelin DVD. Another was included on disc two of the live triple album How The West Was Won. Two more versions were included in BBC Sessions.
হান্দেশ

হান্দেশ, বাংলাদেশে যা গুরের হান্দেশ বা তেলের পিঠা নামেও পরিচিত, হচ্ছে একটি মিষ্টি এবং ডুবো তেলে ভাজা একপ্রকার পিঠা যা জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। এটি ডুবু তেলে ভাজা গুড় এবং চালের গুঁড়ি দিয়ে বানানো একটি পিঠা। আগেকার দিনে, অন্যান্য পিঠার মতো সুস্বাদু এই খাবারটি ঢেঁকি দ্বারা মাড়াই করা ধান থেকে তৈরি করা হত। ঈদ ও বড়দিনের সময় এবং শীতকালেও এটি খুবই জনপ্রিয়। এটি চায়ের সাথে নাস্তা হিসেবে খাওয়া যায়। এটি নামকরণ অনুষ্ঠান এবং বিবাহ উৎসবের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানেও জনপ্রিয়। ভারতের আসামে এটিকে নাম তেলপিঠা নামে ডাকা হয়।
গুড় বা চিনি, চালের আটা, সাধারণ ময়দা, পানি এবং তেল।
একই সাথে পানি ঢেলে গুড় বা চিনি একটি বড় পাত্রে মিশাতে হয়। বিভিন্ন প্রকারের গুড় রয়েছে। একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করতে চালের আটা এবং সাধারণ ময়দা ভালোভাবে মিশাতে হয়। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এদের ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হয়। তারপরে ডুবো তেলে ভাজতে হয়। তেল গরম হয়ে গেলে, তাপ কম-মাঝারি করে নিতে হয়। সবশেষে মিশ্রণ একে একে তেলে ঢেলে হান্দেশ তৈরি করা হয়।
চালের গুড়া

চালের গুড়া (চালের গুঁড়োও) হল এক ধরনের ময়দা যা চাল থেকে সূক্ষ্মভাবে চালকলে তৈরি করা হয়। এটি ধানের মাড় থেকে আলাদা, যা সাধারণত লাইতে চাল দিয়ে তৈরি হয়। চালের গুড়া হলো আটার (গমের গুড়া) একটি সাধারণ বিকল্প। এটি রন্ধন প্রণালীতে ঝোল জাতীয় তরলকে ঘন করার জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ এটি রেফ্রিজারেটেড বা হিমায়িত অবস্থায় তরল পৃথকীকরণকে বাধা দেয়।
চালের গুড়া সাদা চাল বা বাদামী চাল থেকে তৈরি করা যেতে পারে। ময়দা তৈরির জন্য ধান থেকে তুষ ছাড়িয়ে যে কাঁচা চাল পাওয়া যায়, তাকে চূর্ণ করে এটি তৈরি করা হয়।
চালের গুড়া ইন্ডিকা, জাপোনিকা ও বন্য ধানের জাত থেকে তৈরি করা যেতে পারে। সাধারণত, চালের গুড়া ( জাপানি: 米粉, প্রতিবর্ণীকৃত: komeko, কোরীয়: 쌀가루, প্রতিবর্ণীকৃত: ssal-garu, ভিয়েতনামী: bột gạo, থাই: แป้งข้าวเจ้า, লাও: ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ, খ্‌মের: ម្សៅអង្ករ , বর্মী: ဆန်မှုန့်, মালয়: tepung beras, তুর্কি: pirinç) বলতে অ-আঠালো সাদা চাল থেকে তৈরি গুড়া বোঝায়।
যখন আঠালো চাল (বা মিষ্টি চাল) দিয়ে তৈরি করা হয়, তখন এটাকে আঠালো চালের গুড়া বা মিষ্টি চালের গুড়া বলা হয় ( জাপানি:白玉粉; রোমানাইজড:শিরাতমাকো, কোরীয়: 찹쌀가루, প্রতিবর্ণীকৃত: chapssal-garu)। জাপানে, গুড়া করে রান্না করা আঠালো চাল থেকে তৈরি আঠালো চালের গুড়া, যা মোচি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, তাকে বলা হয় মোচিগোমেকো (জাপানি: もち米粉, বা সংক্ষেপে মোচিকো)। আঠালো চালের গুড়ার তুলনায় অ-আঠালো চালের গুড়াকে ( জাপানি:上新粉; রোমানাইজড: জোশিঙ্কো, কোরীয়: 멥쌀가루, প্রতিবর্ণীকৃত: mepssal-garu) এইভাবে নির্দিষ্ট করা যেতে পারে।
যখন বাদামী চাল দিয়ে গুড়া তৈরি করা হয়, তখন শুধুমাত্র বাইরের অভক্ষ্য তুষ অপসারণ করা হয়, তখন একে বাদামী চালের গুড়া বলা হয় (, কোরীয়: 현미가루, প্রতিবর্ণীকৃত: hyeonmi-garu)। কালো, লাল ও সবুজ চাল দিয়ে তৈরি ময়দাকে যথাক্রমে কালো চালের গুড়া (কোরীয়: 흑미가루, প্রতিবর্ণীকৃত: heungmi-garu), লাল চালের গুড়া (কোরীয়: 홍미가루, প্রতিবর্ণীকৃত: hongmi-garu), সবুজ চালের গুড়া (কোরীয়: 녹미가루, প্রতিবর্ণীকৃত: nongmi-garu) বলা হয়।
বিভিন্ন চূর্ণ পদ্ধতিতেও বিভিন্ন ধরনের চালের গুড়া তৈরি হয়। চালের গুড়াকে শুকনো চালের দানা থেকে শুষ্ক-চূর্ণ করা যেতে পারে, অথবা চালের দানা থেকে ভেজা-চূর্ণ করা যেতে পারে যা চূর্ণ করার আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখা হতে পারে। সাধারণত, "চালের গুড়া" বলতে শুকনো চালের গুড়াকে বোঝায় (কোরীয়: 건식 쌀가루, প্রতিবর্ণীকৃত: geonsik ssal-garu), যাকে অনেকদিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কোরিয়াতে, ভেজা-চূর্ণ করা চালের গুড়া (কোরীয়: 습식 쌀가루, প্রতিবর্ণীকৃত: seupsik ssal-garu) চাল থেকে তৈরি করা হয় যা পানিতে ভিজিয়ে, নিষ্কাশন করে, একটি পাথর-কল ব্যবহার করে গুঁড়োনো হয় এবং তারপর ইচ্ছে হলে তাকে ছেঁকে নেওয়া হয়। হালকা ভেজা বালির মতোই, ভেজা চালের আটা হাত দিয়ে চেপে দিলে সহজেই ভাঙা যায় এমন পিণ্ড তৈরি করে। এটি সাধারণত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। ফিলিপাইনে, চালের গুড়া ঐতিহ্যগতভাবে শুকনোভাবে প্রস্তুত করা হয় না। বরং এটি প্রথমে কাঁচা আঠালো চাল সারারাত ভিজিয়ে রেখে (সাধারণত এটিকে কিছুটা গাঁজানো হয়) তারপর সেগুলিকে (ঐতিহ্যগতভাবে পাথরের কল দিয়ে) গুড়া করে একটি সমৃদ্ধ এবং মসৃণ আঠালো পিণ্ড তৈরি করা হয় যা গালাপং নামে পরিচিত।
ঝুরিভাজা

ঝুরিভাজা বা মুরুক্কু কুড়কুড়ে মুড়মুড়ে দক্ষিণ এশীয় খাবার। খাবারটির প্রচলন ঘটে ভারতের তামিলনাড়ু রাজ্য থেকে। বাংলাদেশে এটি ঝুরিভাজা নামে পরিচিত। মুরুক্কু নামটি এসেছে তামিল শব্দ முறுக்கு থেকে যার অর্থ প্যাঁচানো। খাবারটি বাংলাদেশ, ভারতা, শ্রীলঙ্কা, মালয়েশিয়ায় বেশ জনপ্রিয়।
চালের আটা এবং ডালের আটা দিয়ে এটা তৈরী করা হয়। অনেক স্থানে এটাকে চাকলি বলা হয়। চাকলি এরকমই দেখতে আরেকটি খাবার যা ছোলার আটা দিয়ে তৈরী করা হয়।
ঝুরিভাজার প্রধান উপাদান চালের আটা এবং মাষকলাইয়ের আটা। পরিমাণ মত আটাকে পানি, লবণ, মৌরি, সরিষা বীজ বা তিল বীজের সাথে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণটিকে হাত অথবা কোন উপকরণের সাহায্যে সর্পিকালারে প্যাঁচানো হয়। এরপর এগুলোকে তেলে কড়া ভাজা হয়।
ঝুরিভাজার অনেক প্রকারভেদ আছে। তামিল নাড়ুতে হাতে তৈরি ঝুরিভাজাকে বলা হয় কাই মুরুক্কু যার অর্থ হাত মুরুক্কু। ফিতা আকৃতির ঝুরিভাজাকে বলা হয় পাকোড়া মুরুক্কু। তামিল নাড়ুর মানাপ্পারাই শহরের ঝুরিভাজা বিখ্যাত, মানাপ্পারাই মুরুক্কু নামেই সমধিক পরিচিত। ২০১০ সালে তামিল নাড়ু সরকার মানাপ্পারাই মুরুক্কুর জন্য জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশনের আবেদন করে।
দুধ দোহন

দুধ দোহন হল গবাদি পশু, জল মহিষ, মানুষ, ছাগল, ভেড়া এবং খুব কমই উট, ঘোড়া এবং গাধার মত স্তন্যপায়ীর দুগ্ধ গ্রন্থি থেকে দুধ অপসারণের কাজ। দুধ দোহন হাত দ্বারা বা মেশিন দ্বারা করা যেতে পারে, এবং পশুটি বর্তমানে বা সম্প্রতি গর্ভবতী হওয়া প্রয়োজন। দোহনকারী হয় সেই পশুকে উল্লেখ করতে পারে যেটি দুধ উত্পাদন করে বা যে ব্যক্তি সেই প্রাণীটির দুধ দোহন করে তাকে উল্লেখ করতে পারে।
প্রাণির ওলান (দুগ্ধ গ্রন্থি) ম্যাসেজ করে এবং প্রতিটি বাট টেনে দুধ নামিয়ে একটি বালতি ভরা হয়। দুটি প্রধান পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়:
উন্নত বিশ্বে বেশির ভাগ দুধ দোহন মেশিন দিয়েই করা হয়। বাট কাপগুলি গরুর বাটে সাথে সংযুক্ত করে দুধ দোহন করা হয়। সঞ্চয়ের জন্য দুধের বড় কাঁচা ট্যাঙ্কে ঢালার আগে দুধকে ছাঁকা হয় এবং ঠান্ডা করা হয়।
দুধ দোহনের গড় সময় ৫-৭ মিনিট এবং একটি গাভীর দুধ দিনে ২-৩ বার মেশিন দোহন করা যায়।
বিদ্যমান রোবোটিক মিল্কিং গাভীকে কখন দুধ দিতে হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার স্বাধীনতা দিয়েছে, তবে এখনও মানুষের সাথে যোগাযোগ করতে হয়।
মেশিনে দুধ দোহনের একটি পরিচিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল গরুর মাস্টাইটিস। অ-জীবাণুমুক্ত মেশিনগুলির জন্য বাটের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ করতে পারে এবং সংক্রমণ ঘটাতে পারে। আরেকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হল মেশিন দ্বারা বাটের শারীরিক ক্ষতি।
অ্যান্টিভেনম তৈরির জন্য সাপ এবং মাকড়সা থেকে বিষ অপসারণ বর্ণনা করতেও ইংরেজি ''মিল্কিং'' (বা দুধ দোহন) শব্দটি ব্যবহৃত হয়।
মাকড়সার বিষ মিল্কিং মনুষ্য উদ্দীপনা বা বৈদ্যুতিক উদ্দীপনার মাধ্যমে করা যেতে পারে। আগেরটি মাকড়সার বেশি আঘাতের কারণ হয় এবং পরেরটি উচ্চ মানের বিষ তৈরি করে।
রান্না

রান্না বা রন্ধন হল তাপের সাহায্যে খাবার প্রস্তুত করার পদ্ধতি। রান্নার সহায়ক শব্দগুলো হচ্ছে - রাঁধা, পাক, রন্ধন ইত্যাদি। যিনি রান্না করেন তাকে বাংলা ভাষায় রাধুঁনী, পাচক, পাচিকা বা বাবুর্চি বলা হয়। বাবুর্চি রান্না করতে খাবারের উপকরণের সমন্বয়ে, বিভিন্ন তৈজসপত্র ব্যবহার করে বিভিন্ন পদ্ধতিতে খাবার রান্না করে থাকেন। রান্নার মাধ্যমে খাবারের স্বাদ, রঙ, গন্ধ এবং রাসায়নিক উপাদানের পরিবর্তন ঘটে থাকে। রান্নার পদ্ধতিতে সারা পৃথিবীতেই এলাকাভেদে ভিন্নতা দেখা দেয়, যা নির্ভর করে ঐ এলাকার পরিবেশ, অর্থনীতি, সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের উপর। বাবুর্চি নিজেরাও রান্নার ক্ষেত্রে বেশ পারদর্শী এবং প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত হয়ে থাকেন।
যেকোন পরিবারের নির্দিষ্ট একটি ঘরে কিংবা ছোট ঘরেরই এক কোণে রান্নার আয়োজন করা হয়। রান্নার অবশ্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলোর মধ্যে - চুলা, ডেকচি, কড়াই, মশলা সহ খাদ্যের উপকরণসমূহ অন্যতম। ভারত উপমহাদেশে সাধারণত মহিলারাই রান্নাঘরে দিনের একটি বিরাট অংশ অতিবাহিত করেন পরিবারের খাবার তৈরিতে। এছাড়া এতদ অঞ্চলের গ্রাম-গঞ্জে বিবাহ, আকিকা ইত্যাদি বড় বড় অনুষ্ঠানে ঘরের বাইরে বৃহৎ অস্থায়ী চুলা তৈরি করে রান্নার আয়োজন করা হয়।
চীনা আঞ্চলিক রান্না

চীনা আঞ্চলিক রান্না হ'ল বিভিন্ন প্রদেশ এবং চীনের অঞ্চলের পাশাপাশি বিদেশে বৃহত্তর চীনা সম্প্রদায়ের কাছ থেকে পাওয়া বিভিন্ন রান্না।
বিভিন্ন ধরনের শৈলী চীনা রান্নায় অবদান রাখে তবে সম্ভবত সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে প্রভাবশালী হলো ক্যান্টোনিজ রান্না, শানডং রান্না, জিয়াংসু রান্না (বিশেষত হুয়াইয়াং রান্না) এবং শেচুয়ান রান্না। সম্পদের প্রাপ্যতা, জলবায়ু, ভূগোল, ইতিহাস, রান্নার কৌশল এবং জীবনযাত্রার মতো বিষয়গুলির কারণে এই শৈলী একে অপরের থেকে স্বতন্ত্র হয়। একটি শৈলীতে প্রচুর পরিমাণে মরিচ এবং মশালার উপরে প্রচুর রসুন এবং পেয়াজের ব্যবহার থাকতে পারে, অপরদিকে অন্যদের হয়তো মাংস এবং পাখির চেয়ে সামুদ্রিক খাবার বেশি পছন্দের হতে পারে।
জিয়াংসু খাবার রান্না করার কৌশল যেমন ব্রাইজিং এবং স্টেউইংয়ের মতো, অন্যদিকে সিচুয়ান রান্না বেকিং করে করা হয়, এগুলো কেবল কয়েকটি উদাহরণ। সাংহাইয়ে স্থানীয় স্বাদযুক্ত খাবারের পরে লোমশ কাঁকড়া একটি উচ্চ চাহিদা সম্পন্ন খাবার, এর কারণ এটি এই অঞ্চলের হ্রদগুলিতে পাওয়া যায়। পিকিং হাঁস এবং ডিম-সাম চীনের বাইরে সুপরিচিত আরেকটি জনপ্রিয় খাবার।
ব্যবহৃত কাঁচামাল এবং উপকরণ, তৈরির পদ্ধতি এবং সাংস্কৃতিক পার্থক্যের ভিত্তিতে, ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ এবং গঠনবিন্যাসের বিভিন্ন খাবার দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে প্রস্তুত করা হয়। খাদ্য সংরক্ষণের মৌলিক পদ্ধতি যেমন শুকানো, লবণে জারিত করা, আচার তৈরি এবং গাঁজনপ্রক্রিয়ার উপর অনেক ঐতিহ্যবাহী আঞ্চলিক রান্না নির্ভর করে।
Historically, the Four Great Traditions (Chinese: 四大菜系; pinyin: Sìdà càixì) of Chinese cuisine are Chuan, Lu, Yue and Huaiyang, representing West, North, South and East China cuisine correspondingly. However, in modern times the list is often expanded to the Eight Great Traditions (Chinese: 八大菜系; pinyin: Bādà càixì), which are as follows:
বাহরাইনি রন্ধনশৈলী

বাহরাইনী রন্ধনশৈলী বাহরাইনে প্রচলিত খাদ্য ও পানীয়ের সমন্বয়ে গড়ে উঠেছে। বাহরাইনের রন্ধনশৈলীতে উল্লেখযোগ্য স্থানদখল করে আছে এরকম খাবারের মধ্যে আছে বিরিয়ানি, হারীস, খাবীসা, মাকবুস, মাহ্যোয়া, মাগলুবা, কৌজি এবং জালাবিয়া। কাহওয়াহ এদের জাতীয় পানীয়।
বাহরাইন পারস্য উপসাগরের পশ্চিম তীরের একটি ছোট দ্বীপদেশ। বাহরাইনের রন্ধনশৈলী মূলত আরবীয়, পারস্যদেশীয়, ভারতীয়, বেলুচী, আফ্রিকীয়, দূরপ্রাচ্য এবং ইউরোপীয় খাবারের প্রভাবে প্রভাবিত। প্রাচীনকাল থেকে বাহরাইন একটি গুরুত্বপূর্ণ সমুদ্রবন্দর এবং বিভিন্ন জাতীর ব্যবসাকেন্দ্র হিসেবে কাজ করেছে।
বাহরাইনে প্রচলিত কিছু সাধারণ খাবারঃ
কাহওয়াহ এদের জাতীয় পানীয়। তবে অতিথি আপ্যায়নে চা পরিবেশন করা হয়। অন্যান্য পানীয়ের মধ্যে আছে লবণ, দইয়ের পানীয় এবং কোমল পানীয়। সীমাবদ্ধ ভূমির কারণে বাহরাইন খুবই অল্প পরিমাণ খাবার উৎপাদন করে এবং বাকি খাবার এরা আমদানী করে থাকে।
কুট্টু

কুটু ( তামিল :கூட்டு) হল দক্ষিণ ভারতীয়, বিশেষ করে তামিল এবং কেরালার মসুর ডাল এবং উদ্ভিজ্জ্ খাবারের সেদ্ধ তরকারি। কুটুর ব্যুৎপত্তি তামিল শব্দ "কুটু" থেকে এসেছে যার অর্থ "যোগ" বা "মিশ্রণ" অর্থাৎ মসুর ডালের সাথে যোগ করা সবজির থালা যা অর্ধগলিত। থালাটি বাদাম বা গঠন উপকরণ ও জটিল স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সম্ভবত মসুর ডাল এবং নারকেলের স্বাধীন সংযোজনের কারণে। এটি সাধারণত সম্ভারের তুলনায় কম জলযুক্ত। তবে শুষ্ক ভাজার চেয়ে বেশি। বিরুন্ধু সাপ্পাদু (সাধারণ তামিল ভোজ) সিদ্ধ চালের সংমিশ্রণ (তামিল ভাষায় চোরু ), সাম্বার, রসম, দই, পোরিয়াল, কুটু, আপ্পালাম, আচার এবং কলার সংমিশ্রণ নিয়ে আসে। সমস্ত কুটুতে কিছু শাকসবজি এবং মসুর থাকে। কিন্তু কুটুর অনেক বৈচিত্র বিদ্যমান:
অন্যান্য অনেক আঞ্চলিক বৈচিত্র বিদ্যমান।
কাতারি রন্ধনশৈলী

কাতারী রান্না ঐতিহ্যবাহী আরব রান্নার সাথে অঙ্গীভূত। ম্যাচবুস হ'ল কাতারের জাতীয় খাবার; এটি চাল, মাংস এবং শাকসব্জীর সমন্বয়ে তৈরি একটি খাবার। সামুদ্রিক খাদ্য এবং খেজুর হলো দেশটির প্রধান খাদ্য দ্রব্য। এই খাবারগুলোর মধ্যে অনেকগুলি এই অঞ্চলের অন্যান্য দেশেও প্রচলিত আছে, কারণ এগুলির মধ্যে অনেকগুলো খাবারে অভিন্নতা আছে। এই অঞ্চলের অন্যান্য অংশে কিছু একই খাবারের ভিন্ন নাম রয়েছে বা কিছুটা আলাদা উপকরণ ব্যবহার করা হয়।
এই কাতারি মশালার মিশ্রণটি তৈরি করতে একসাথে কতগুলো মশলা মিশানো হয়। এই মশলার মিশ্রণটির মধ্যে রয়েছে: কালো গোলমরিচ, ধনিয়া বীজ, দারুচিনি টুকরো, লবঙ্গ, শুকনো আদা, আস্ত এলাচ, শুকনো লাল মরিচ এবং সামান্য হলুদের টুকরো। মশলাগুলি প্রথমে ভাল করে ধৌত করা হয় এবং তারপরে রোদে শুকানো হয়, এর পরে সেগুলো পিষে ফেলা হয় এবং একটি বয়ামে এক সাথে মিশ্রিত করা হয়।
এটি একটি লাল মরিচের মিশ্রণ যার মধ্যে চূর্ণ করা গম, ভুনা ও গুড়ো করা জিরা বীজ, ভেজে গুড়ো করা তিল বীজ, ধনিয়া বীজ, চূর্ণ করা শুকনো লাল মরিচ, রসুনের কোয়া এবং সবশেষে লবণ যোগ করা হয়।
এই মশলার মিশ্রণটির মধ্যে আছে: শুকনো আদা, দারুচিনি টুকরো, এলাচের দানা, আস্ত কাল গোলমরিচ, হলুদের টুকরো এবং জিরা বীজ।
চাল, মাংস, পেঁয়াজ এবং টমেটোর সাথে মশলা মিশিয়ে খাবারটি তৈরি করা হয়। এই কাবসা খাবারের স্থানবেদে ভিন্নতা আছে।
মূল নিবন্ধ: কাবসা
চাল, মাংস এবং শাকসবজির সাথে মশলা মিশিয়ে খাবারটি তৈরি করা হয়। এই খাবারটি অনেকটা বিরিয়ানি বা পোলাওয়ের মতো।
পুরো ভেড়ার বাচ্চা কাবাব বানিয়ে বাদামী ভাতের উপরে পরিবেশন করা হয়। একে শুওয়াও বলা হয়।
মাদরুবা হলো একটি মসলাদার খাবার, এটি কশানো চালের সাথে শাকসবজি এবং মাংস মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
হরিস খাবারটি গমের বীজ পিষে তৈরি করা হয় এবং এতে চর্বি (ঘি) মেশানো হয়। লবণ এবং পানি যোগ করা হয়, এবং এটি মুরগী বা মাংস দিয়ে প্রস্তুত করা যায়।
জারিশ খাবারটি গম পিষে এর সাথে মাংস বা মুরগী যোগ করে প্রস্তুত করা হয়।
খোবেস আরগ্যাগ একটি পাতলা সমতল রুটি যা ময়দা, পানি এবং লবণ মিশিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি থারিদের মতো অন্যান্য খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।
থারিদ হলো খোবেস আরগ্যাগ এবং ঝোল, সবজি এবং মুরগী বা মাংসের মিশ্রণ।
মূল নিবন্ধ: আরবি কফিগাঢ় ঝলসানো কফি বিন থেকে তৈরি এলাচ দিয়ে মশলাদার করা কফি এবং এটি খেজুরের সাথে পরিবেশন করা হয়।
কারাক, "দুধের সাথে চা" বা "চাই দুধ" নামেও পরিচিত, এটি এলাচ, জাফরান এবং চিনিযুক্ত একটি উজ্জ্বল কমলা রঙের মিশ্রণ। অল্প আঁচে মশলার সাথে কিছু বাষ্পীভূত দুধ মিশ্রিত করে এই চা তৈরি করা হয়।
এই গাঢ় করে ভাজা পেস্ট্রি মিষ্টান্নটি তৈরি করতে ব্যবহৃত উপাদানসমূহ হলো ময়দা, দুধ, মাখন, চিনি, জাফরান এবং এলাচি। ভাজা হওয়ার পরে এর উপরে মধু বা একটি মিষ্টি সিরাপ ঢেলে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করা হয়।
খাবিস তৈরি করার প্রণালীটি হলো বীজবিহীন খেজুর পানিতে ভাল করে সিক্ত করা হয় এরপর এটি ভাজা ময়দার সাথে মিশানো হয় এবং এর সাথে চিনি, তেল, মাখন, জাফরান, এলাচ এবং গোলাপজল মিশ্রিত করা হয়।
আসিদা একটি মিষ্টি খাবার; এটি ময়দা, তেল এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়।
চিনি, দারুচিনি, জাফরান এবং এলাচ দিয়ে রান্না করা নুডলস। এর উপরে অনেক সময়ই একটি ভাজা ডিম থাকে।
জাফরান এবং এলাচ দিয়ে মশলাদার করা মিষ্টি জেলাটিন পুডিং।
রুটি ও ভাতের পুডিং।
টেমপ্লেট:মধ্য প্রাচ্যের রন্ধনশৈলী
চটচটে চাল

চটচটে চাল (ইংরেজি: Glutinous rice) বিশেষত পূর্ব ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশসমূহে উৎপাদিত হওয়া একধরনের চাল। রান্না করলে এই চাল আঠাযুক্ত হয়। পশ্চিমবঙ্গ-অসম ছাড়াও এশিয়ার বিভিন্ন দেশ যেমন চীন, থাইল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া, বাৰ্মা (মায়ানমার), বাংলাদেশ ইত্যাদিতে চটচটে চালের রন্ধন প্রকরণের বিশেষ প্রচলন আছে। অসমে প্ৰধানত বিহুর জলপান হিসাবে ও পিঠে বানাতে চটচটে চাল ব্যবহার করা হয়। অসমীয়া জনগোষ্ঠীসমূহের পরম্পরাগত পানীয় যেমন লাওপানী ইত্যাদির প্রস্তুতকরণে চটচটে চাল এক প্রধান উপকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
চটচটে চাল লাওস, থাইল্যান্ড, কম্বোডিয়া, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, মায়ানমার, বাংলাদেশ, উত্তর ভারত, চীন, জাপান, কোরিয়া, টাইওয়ান ও ফিলিপাইনসে উৎপাদিত হয়। লাওসে উৎপাদিত হওয়া চালের ৮৫ শতাংশই চটচটে জাতীয় চাল।
বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন প্রকারের চটচটে চালের (বরা চাউল) চাষ করা হয়। অসমে উৎপাদিত প্রকারসমূহ হচ্ছে বকুল বরা, আঘোণী বরা ইত্যাদি।
আহোম রাজার শাসনকালে নির্মাণ করা পকী ভবন যেমন কারেংঘর, রংঘর ইত্যাদি তৈরিতে করালের মিশ্রণে চটচটে চাল (বরা চাউল) ব্যবহার করা হয়েছিল। বিশ্ব বিখ্যাত চীনের প্রাচীর তৈরিতেও চটচটে চাল ব্যবহার করার প্ৰমাণ পাওয়া গেছে।