芸能人が本気で考えた!ドッキリGP

『芸能人が本気で考えた!ドッキリGP』（げいのうじんがほんきでかんがえた ドッキリグランプリ）は、フジテレビ系列で2018年11月10日から毎週土曜 19時00分 - 20時00分（JST）に放送されているバラエティ番組。
毎週土曜 20時00分 - 21時00分に放送されていたが、2021年10月以降、放送枠を『新しいカギ』に譲り、土曜 19時00分 - 20時00分に移動した。
「ドッキリを知り尽くした芸能人たち」がクリエイターとなり引っかかりやすいドッキリを本気で考案し、ドッキリを仕掛けるというコンセプトで開始された。そのコンセプトの元でドッキリを仕掛ける過程、ネタばらし後の仕掛け人、スタッフ、ターゲットのやりとりやなどに焦点を当てた上でドッキリをおくる。
2018年11月10日よりレギュラー化されて放送されている。フジテレビ系列でのドッキリ番組は1997年に終了した『スターどっきり大作戦』以来21年ぶりとなり、小池栄子が同局のレギュラー番組でMCを務めるのは2006年に終了した『水10!ワンナイR&R』以来12年ぶりとなる。なお、東野幸治、ホンジャマカの恵俊彰は前番組『世界!極タウンに住んでみる』からの続役となる。
2022年1月8日から4月までの4か月間を除き、放送開始から想定上の前座・後続番組である『超逆境クイズバトル!! 99人の壁』および『新しいカギ』との原則隔週での2時間放送となっている。
開始して当初、直後番組『土曜プレミアム』との接続はステブレレスだったが、2019年4月よりジャンクション・ステブレ入りになった。
進行部分は当初、スタジオセットを組んだうえで観客を入れて収録していたが、2020年の新型コロナウイルス流行以降は、クロマキー合成を施したうえで無観客で収録している。
2021年放送分より、フジテレビオンデマンドおよびTVerにて配信している。
当番組は『爆笑 大日本アカン警察』や『ダウンタウンなう』などで知られる蜜谷浩弥と構成作家の酒井健作により、「子どもたちに放送を楽しんでもらえるドッキリ番組」をコンセプトとして、立ち上げられた番組である。2016年10月15日から2018年4月6日までは、主に『土曜プレミアム』枠などのゴールデンタイム・プライムタイムでで特別番組『芸能人が本気で考えた!ドッキリさせちゃうぞGP』（げいのうじんがほんきでかんがえたドッキリさせちゃうぞグランプリ）のタイトルで不定期放送された。
22年間続いた『めちゃ×2イケてるッ!』の後継で開始したものの、視聴率が振るわず半年で終了した『世界!極タウンに住んでみる』の後番組として2018年10月、レギュラー放送開始。前番組の制作・著作であったIVSテレビ制作が制作協力のもと、IVSテレビ制作取締役の中村秀樹が総合演出を担当した。
レギュラー放送開始から一貫して短い尺で行う「秒でドッキリ」をメインコーナーとして番組を展開している。その一方で開始初期は「名作ドッキリリバイバル」と称した『スターどっきり（秘）報告』のリバイバル企画や、「泣けるドッキリ」と称した感動系のドッキリ企画も多く展開していた。また「騙し」のドッキリにとどまらず、犬や猿などの動物が人工物を用いたゲームに悪戦苦闘する、芸人の進行のもと子どもが「サプライズ」賞品を賭けたクイズにチャレンジするといった企画も広義の「芸能人が本気で考えたドッキリ」として放送していた。
2019年からは8月に『24時間テレビ 「愛は地球を救う」』（日本テレビ）の裏で、『めちゃ×2イケてるッ!』の企画「24時間対抗テレビ」の後継「ドッキリも地球を救う!4時間TVSP」を4時間枠（19時00分 - 23時10分）で放送しており、2021年の放送回以降はコア視聴率で『24時間テレビ』に善戦するなど好評を博している。ただし、2020年のみ『超ド級!世界のありえない映像』が放送されたため、本企画は行われていない。
2020年1月11日より若年層に番組の魅力を訴求する起爆剤として、蜜谷が以前から目をつけていた菊池風磨（timelesz）と当番組にハマる原石として発掘した向井康二（Snow Man）が「ドッキリクリエイター」としてレギュラーに加入した。
2022年、かつて『とんねるずのみなさんのおかげでした』で『全落・水落シリーズ』などのドッキリを担当し、パイロット版からディレクターを務めていた中川将史に総合演出が交代された。それ以降は中川と酒井が中心となりドッキリを考案することが多くなり「芸能人が本気で考えた」のコンセプトは形骸化された。また7割のドッキリを中川自らが仕掛け人を務めるようになった。
中川はディレクター時代に、ジャニーズ事務所に対して菊池へのドッキリとして「泥まみれになるドッキリ」「水泳でパンツが解けてハダカになるドッキリ」「股間がスースーするドッキリ」を実行したところ、アイドルにもかかわらず、ほぼ全裸の状態で股間を隠しながら「許せない!!」と叫ぶ羽目になってしまった。この回以降、菊池にドッキリを仕掛けるたびに「許せない!!」を叫ぶことがお決まりになっている。このリアクションがきっかけで、菊池の名は視聴者に広く知れ渡ることになり、バラエティで引っ張りだこになった。のちに菊池自身もこの番組に出演したことがキャリアの中で大きかったと振り返っている。
中川の企画・演出によるスピンオフ番組『菊池風磨の許せないTV』が制作され、2023年10月より『何か“オモシロいコト”ないの?』のタイトルでレギュラー化された。2025年 かつて『とんねるずのみなさんのおかげでした』で『全落・水落シリーズ』などのドッキリを担当し、パイロット版からディレクターを務めていた中川将史は、STARTO ENTERTAINMENTに対して菊池へのドッキリ企画として「泥まみれになるドッキリ」「水泳でパンツが解けてハダカになるドッキリ」「股間がスースーするドッキリ」を提案し、了承を得たことから何も知らない菊池本人に実行したところ、アイドルにもかかわらず、ほぼ全裸の状態で股間を隠しながら「許せない!!」と叫ぶ羽目になってしまった。この回以降、菊池にドッキリを仕掛けるたびに「許せない!!」を叫ぶことがお決まりになっている。このリアクションがきっかけで、菊池の名は視聴者に広く知れ渡ることになり、バラエティで引っ張りだこになった。のちに菊池自身もこの番組に出演したことがキャリアの中で大きかったと振り返っている。
2022年3月に、中川の企画・演出によるスピンオフ番組『菊池風磨の許せないTV』が制作され、2023年10月より『何か“オモシロいコト”ないの?』のタイトルでレギュラー化された。2025年4月からは蜜谷の企画・プロデュースによる3本目のスピンオフ番組『タイムレスマン』が開始される。
一瞬で驚くショートドッキリをかける。一部のドッキリはスタジオ収録中にも仕掛けられることがある。
向井が記憶のヒーロー「マッサマン」となり、番組が招集した記憶力が強い小学生と古今東西ゲームをするコーナー。コーナー主題歌として「ガッチャマンの歌」のパロディを元にした「マッサマンの歌」を菊池が歌唱している。
元々は「バンジー・ロワイアル」（後述）にて、2022年の4時間SPで菊池に惨敗を喫した向井のリベンジマッチが行われた際、高学歴で記憶力が良い菊池をなんとか倒してもらおうと考えられたお題「タイ料理の名前」で菊池が発した「マッサマンカレー」を向井は記憶出来ず、またも惨敗を喫した。それを見た菊池が『ガッチャマンの歌』の替え歌で「飛べ 飛べ マッサマン」と歌ったことからこのキャラクターが誕生した。
向井が菊池に再リベンジするため、絶望的な記憶力を鍛え直すのが、コーナーの目的である。
番組プロデューサーは、そもそも「バンジー・ロワイヤル」はレギュラー加入当初空回りすることが多かった向井が持つリアクションのポテンシャルを最大限に引き出すために企画されたものだと語っている。
このキャラクターは瞬く間に人気になり、『お台場冒険王2024〜人気者にアイ♡LAND〜』のメインキャラクターに抜擢された。
基本的に古今東西ゲームと同じだが、同じ答えは二度使えない一般的なルールと異なり、一度言った答えも記憶して順番通りに言わなければならず、難易度が徐々に上がっていくため、知識量だけでなく記憶力も問われる。60秒以内に答えを言えないと負け（後に、ロスタイムとして、時間後も間違えるまで時間が延長されるようになった）。マッサマン・大人のゲストが負けたらその場で罰ゲームの地上40メートル逆バンジー（垂直に飛んでいく）をさせられる（小学生は無し）。途中で誤答をしてもいいが、その場合は再び最初から答えを言い直さなければならない（ただし、このルールは自然に消滅している）。大人のゲストが加わった場合は、敗者脱落方式のゲームが行われる場合もあり、その場合は2回戦が行われお題の解答もリセットされる。2024年8月31日の4時間スペシャルでは「斜め後ろ」に飛んでいく構図となった。
2024年2月10日の放送回で初登場したマッサマン専属お助けヒーロー。その正体は2023年12月9日の放送回で初めてマッサマンに負けた松田元太（Travis Japan）。時間切れになったマッサマンの代わりに答え、成功したらマッサマンは復活できる。もちろん使えるのは1回だけで、マツダマンが失敗した場合もマッサマンの負けとなる。ただし、マツダマン自身はあくまで既に負けているマッサマンの救済という立場のため逆バンジーの罰ゲームは無い。
なお、マツダマンは2024年より、ぽかぽかの月曜レギュラーメンバーに選ばれているため、回によっては（対戦前には来ていながら）マッサマンがピンチの時に呼んでも、ぽかぽかに行かなければならないため、途中で離脱している。