davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Antel TV

Antel TV es la plataforma de streaming y televisión por internet de la compañía telefónica estatal de Uruguay, donde se transmiten diversos contenidos audiovisuales nacionales e internacionales.
Anteriormente existía una plataforma denominada AdinetTV, pero tras una estrategia empresarial de la Antel de que los servicios de internet de alta velocidad basados en la tecnología 4G serían comercializados bajo el nombre de Antel Vera, dicha plataforma AdinetTV terminó siendo denominada como Vera TV. Actualmente pasa a llamarse Antel TV.
Antel TV sigue una serie de acuerdos firmados entre antel y diferentes servicios de streaming como Spotify, Canal 4, Canal 10, Canal 12, TCC Vivo One, CineUY, Intendencías, Disney, Paramount, DGO y así como también Netflix, donde los clientes de Antel, pueden suscribirse a dichos servicios.
La propuesta es generalista enfocada a todas las edades y públicos en la cual se difunde el deporte, la tecnología y la cultura, así como también las transmisiones exclusivas de diversos eventos destacados y relevantes.
Cuenta con numerosas señales Nacionales e Internacionales en alta definición.
Dicha plataforma, también transmite en directo distintos puntos de la ciudad de Montevideo, como por ejemplo el Complejo Torre de las Telecomunicaciones, el Mercado del Puerto, el Palacio Legislativo, el Antel Arena, el Aeropuerto Internacional de Carrasco, la ciudad de Piriápolis, Casapueblo y el Parque de Vacaciones de UTE-ANTEL, mediante sus cámaras.
Antel Eventos

Antel Eventos es un canal de streaming de Antel TV perteneciente a la empresa telefónica estatal uruguaya. Tiene una amplia transmisión deportiva, musical, ciencia, tecnología, cultura y series, tanto nacional como internacional.
Creado en 2013 bajo la denominación de Vera + y como una señal propia de la plataform Vera TV, una plataforma de streaming con canales gratuitos basada en una preexistente llamada Adinet TV, que también era propiedad de la compañía.
Vera+ además de estar dentro de la plataforma Vera TV, independientemente desde su inicio cuenta con su propio sitio web y aplicación, desde donde se accede al contenido bajo demanda y ventanas adicionales en directo.
El proyecto Vera TV se potencia como parte de una estrategia comercial en la cual los servicios de internet de alta velocidad basados en la tecnología 4G serían comercializados bajo la denominación de Antel Vera, por ende, la creación de Vera TV y Vera +.
Vera TV cuanta con convenios con QubitTV, Netflix, la NBA TV y Spotify donde los clientes de los planes Antel Vera pueden suscribirse con descuentos en la cuota.
Durante los primeros meses la programación de Vera + fue principalmente cultural y orientada a la ciencia y tecnología, esto hasta la compra por parte de Antel de los derechos del mundial de fútbol de 2014, poniendo al canal en el mapa mediático y teniendo como consecuencia la conversión de Vera + en un canal generalista.
El 23 de agosto de 2023, tanto Vera, como Vera + la compañía realizó el relanzamiento de las plataformas y presentó sus nuevas denominaciones. Desde ese día, Vera + paso a llamarse Antel Eventos.​
SeriesUY es un fondo para el incentivo de la ficción en Uruguay. Cuenta con apoyo de varias instituciones estatales y sus proyectos ganadores se estrenan en simultáneo por Vera +, Televisión Nacional de Uruguay y TV Ciudad.​
José Antela

José Antela Conde (Teis, 1900 - Vigo, 27 de agosto de 1936) fue un camarero y político socialista de Galicia (España), alcalde de la población pontevedresa de Lavadores durante la Segunda República, ejecutado víctima de la represión de los sublevados en la Guerra Civil.​​​
Cuando se produjo el golpe de Estado de julio de 1936 que dio lugar a la Guerra Civil, el día 20 en Vigo, al tiempo que se leía el bando de guerra en la Puerta del Sol, fueron asesinados quince vecinos que increparon a los militares sublevados. A partir de ese momento y hasta el día 23, en Vigo y otras localidades próximas, incluyendo Lavadores, se mantuvo cierta resistencia a los golpistas por parte de miembros de las fuerzas integrantes del Frente Popular y sindicalistas de la UGT, CNT, así como de la FAI. Fracasada la resistencia, muchos dirigentes obreros, líderes políticos y vecinos sin adscripción alguna fueron detenidos. José Antela, no obstante, se presentó voluntario, acompañado del cura de Mos y un oficial del ejército ante un juez de Vigo cuando se enteró de que era reclamado por la justicia. Fue juzgado en un consejo de guerra el 22 de agosto, condenado a muerte por traición y a la pena accesoria de multa de un millón de pesetas. Fue ejecutado en el cementerio de Pereiró cinco días después, junto al alcalde de Vigo, Emilio Martínez Garrido, el presidente de la agrupación socialista de Vigo, Apolinar Torres, Ramón González Brunet, Waldo Gil Santóstegui, Manuel Rey Gómez y los diputados y exdiputados socialistas Ignacio Seoane, Enrique Heraclio Botana Pérez y Antonio Bilbatúa Zubeldía. Su hermano, Luis Antela, también residente en Lavadores, fue asesinado en una saca.
Movistar (Uruguay)

Movistar Uruguay (legalmente Telefónica Móviles del Uruguay S.A.) es una operadora de telecomunicaciones filial de Telefónica.
En 1991 comienza a operar «Movicom» como el primer operador privado de telefonía móvil en Uruguay.
En 2005 la compañía es adquirida por Telefónica quien comienza a operar bajo su marca comercial «Movistar».
Este sería el segundo intento de Telefónica de operar en el país, dado que en años anteriores había intentado operar servicios de telefonía fija, además de mostrarse interesado en adquirir la estatal Antel, de haber sido privatizada.
Privatización que no prosperó debido al referéndum de 1992.​
Con su llegada instaló sus oficinas centrales en la Torre del Gaucho, en el barrio del Cordón.
Posteriormente se adquirió el antiguo edificio de la Compañía Saint en el Reducto, donde se ubicaron las instalaciones de la Fundación Telefónica.
Telecomunicaciones en Uruguay

Este artículo resume los principales aspectos de las telecomunicaciones en Uruguay.
En 1855, Adolfo Bertonnet envió un mensaje transmitido desde el Cabildo de Montevideo hasta su propia casa en la actual Ciudad Vieja. En 1865 la firma que integraban Juan Proudfoot y Mateo Gray tendió un cable telegráfico submarino entre Montevideo y Buenos Aires. En 1900 había 5.700 km de cables telegráficos en el país. En 1904, la Wireless Telegraph & Signal Company comenzó a instalar una estación de telegrafía sin hilos (inalámbrica). En 1914 se estatizó la red del Telégrafo Oriental.
Las primeras líneas de teléfono en Uruguay se instalaron a fines del siglo XIX. En 1931 se estableció el monopolio estatal de la telefonía, asignado a la entonces Administración General de Usinas y Teléfonos del Estado como la compañía encargada del servicio, tanto telefónico como también de electricidad, proceso que se completó en 1947. En 1954 se habilitó el servicio de télex. En 1974 la telefonía dejó de depender de UTE, quien paso a encargarse únicamente de las usinas y las transmisiones eléctricas estatales, mientras que la telefonía paso a depender de un nuevo organismo estatal, la Administración Nacional de Telecomunicaciones.
El sistema telefónico uruguayo es 100% digital desde 1997, siendo el primer país en toda América en poseer este estatus.​
En Uruguay, en la actualidad operan tres redes de telefonía celular: la estatal Antel, la española Movistar y la mexicana Claro. Es el primer país de América Latina con una operación comercial en tecnología LTE,​ Telefonía móvil 4G Long Term Evolution, tecnología de cuarta generación, que permite gran capacidad de transmisión de banda ancha de forma inalámbrica. El servicio comenzó a prestarse en la primera quincena de diciembre de 2012, en principio en Punta del Este y Maldonado.
Datos a junio de 2022:​
En 1922 iniciarían las primeras transmisiones radiales en Uruguay, las primeras emisoras radiales fueron Radio Paradizábal y General Electric, que en 1931 pasó a llamarse El Espectador.
Datos a junio de 2022:​
Museo de las Telecomunicaciones (Uruguay)

El Museo de las Telecomunicaciones fue un museo temático ubicado en Montevideo, dentro de la Torre de las Comunicaciones. ​
Se trata de una nuestra permanente con representaciones de época, con una ambientación realista, para lo que se han recreado personajes de la historia nacional e internacional en sus respectivos contextos.
Incluye una colección de teléfonos antiguos, una colección completa de telefonía pública, las herramientas utilizadas para el tendido de líneas y otras tareas, ambientaciones como la buhardilla donde trabajaba Graham Bell, una oficina de época de mediados del siglo XX, y el entorno de Samuel Morse. El más destacado es Carlos Gardel hablando por un antiguo Stromberg Carlson del año 1900.​
Copa Antel 2013

La Copa Antel, denominada Copa Comunicaciones Antel - Internet Vera, es un torneo amistoso de fútbol que se disputó en Uruguay, entre los días 23 y 27 de enero de 2013.
El torneo fue organizado por la empresa Tenfield, y contó con el patrocinio de la empresa estatal Antel, la cual además también patrocinaba en su camiseta a los dos equipos grandes del país.
Participaron los siguientes equipos:​
Se jugaron cuatro encuentros distintos durante el certamen, cada uno de ellos otorgó una de las copas en disputa.
Otros campeonatos de fútbol de preparación entre clubes en el verano 2013 en Uruguay:
Copa Antel

La Copa Antel, es un torneo de verano de fútbol de carácter amistoso que organiza la empresa estatal uruguaya y se disputa en el Estadio Centenario en Montevideo, Uruguay, desde el año 2011. Participan cuatro equipos, Peñarol y Nacional que disputan el clásico del fútbol uruguayo; y dos clubes invitados que han sido tanto del fútbol uruguayo como otros destacados de origen sudamericano.
En las primeras ediciones cada edición llevó el nombre de Copa Antel, mientras que desde 2015 las ediciones del torneo llevan el nombre de Copa de Verano, a pesar de contar con la organización de la empresa.
El sistema de competición es el de eliminatorias directas a un partido. En la edición de 2011 se disputó en una sola fecha, por solo participar Nacional y Peñarol. Por su parte, la edición de 2012 se jugó en dos fechas:
La Copa Antel de 2013 contó con la particularidad que se puso en disputa el trofeo en cuatro oportunidades.
* En la edición 2012, 2 equipos compartieron la tercera posición por no definirse por penales. ** En la edición 2019 formalmente la final fue suspendida,​ pero se puede considerar aquella final al amistoso de entrenamiento a puertas cerradas que jugaron al día siguiente ambos clubes.​
Teletón Uruguay

Teletón Uruguay es un evento televisivo donde todas las señales de aire uruguayas, que son Canal 4, Canal 5, Canal 10, Canal 12 y Antel TV dejan por 27 horas la competencia y se unen para ayudar a los niños uruguayos con discapacidad, a la señal también se suman la mayoría de las señales de cable y transmisoras de radio. La Teletón tiene como objetivo el funcionamiento y mantenimiento de dos Centros de Rehabilitación Infantil, ubicados en Montevideo, y Fray Bentos. Desde ese mismo año la Fundación Teletón Uruguay es miembro de la Organización Internacional de Teletones.
Funciona desde 2006. Fue edificado gracias a la recaudación de las tres primeras teletones.
La Teletón de 2010, con una meta de $U 70 000 000, tuvo como fin de abrir un segundo centro Teletón en el interior del país. La meta se sobrepasó con $U 79 090 319, pero al cierre de esta Teletón un donante anónimo donó US$ 1 000 000 equivalente a $U 19 000 000, llegando a la suma $U 98 090 314 (esta última cifra no se tuvo en cuenta como meta, ya que se dio fuera de hora). Fue inaugurada el 26 de marzo de 2012.​
Hay actualmente 2 sedes en Uruguay.
Telephone numbers in Uruguay

Telephone numbers in Uruguay use the calling code +598. In 2010, national long distance calling was eliminated, and area codes were dropped.
ANTEL (Spanish abbreviation for National Administration of Telecommunications) is Uruguay's state-owned company for telecommunications.
Original phone numbers had between 4 and 7 digits. To make a local phone call, those digits were all that were necessary. To make a call between two cities from different departments, required dialing zero, an area code, and the local number.
On August 29, 2010, all phone numbers were changed 8 digits, according to the National Numbering Plan. Area codes were eliminated. This plan was implemented by URSEC (Spanish abbreviation for Regulator Unit of Services of Communications).
In the metropolitan area, national numbers begin with 2. This 8-digit number consists of the former area code (2), followed by the old 7-digit number.
Examples
In the rest of the country, national numbers begin with 4. This 8-digit number consists of the number 4, followed by the former area code, followed by the old phone number. For example:
Colonia
The department of Maldonado is an exception: the 8-digit number consists of the former area code 42, followed by the old phone number, with no additional digit 4 set before:
San Carlos (Maldonado Department)
For calls from outside the country into Uruguay, the country code (+598) is prefixed to the 8-digit national number, while replacing the "+" with the international calling prefix used in the originating country.
When mobile telephony arrived in Uruguay, Movicom BellSouth was the only service provider. Mobile phone numbers began with digits 09, followed by 6 digits: 09xxxxxx.
In 1994, ANTEL started its own mobile phone service, creating Ancel, which later merged into Antel. This created a numbering change for mobile telephony. One number was assigned to each company to identify their numbers. This digit varied between 09 and the number. Movicom was assigned to 4, and Ancel to 9. Movicom numbers changed to 094xxxxxx, and new Ancel numbers became 099xxxxxx.
In 2003, Claro came to Uruguay (originally as CTI Móvil). Numbers of this company were prefixed by 096: 096xxxxxx.
In 2004, Telefónica bought Movicom Bellsouth and changed its name to Movistar.
When the companies reached one million users, they had to be assigned other prefixes.
URSEC has reserved 084, 089 and 086 for a possible future use.
When calling a cell phone in Uruguay from abroad, you only need to add the country code (598) to the 9-digit cell phone number, without the zero.
Since the implementation of number portability in Uruguay, the initial digits of a number do not necessarily indicate the company to which it belongs. Example: the number 094 111 111 may have been initially assigned by the company Movistar, but then the user may have switched to the telephone service provided by another company (Antel or Claro), keeping the same number.
भारतीय समुद्र किनारा

भारतीय समुद्र किनाऱ्याला पूर्वीपासून जगभरात अत्यंत महत्त्वाचे स्थान मिळाले आहे.भारतीय समुद्रकिनारा हा ७५१६.६ कि.मी.असून भारताच्या तीनही बाजूंनी वेढलेला आहे. भारतातील गुजरात, महाराष्ट्र, गोवा, कर्नाटक, केरळ, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, ओडिसा, पश्चिम बंगाल हे राज्य तर अंदमान-निकोबार, दिव-दमण आणि लक्ष्यद्वीप हे केंद्रशासित प्रदेश किनारपट्टीला जोडले गेलेले आहेत. तसेच पश्चिमेला अरबी समुद्र , दक्षिणेला हिंदी महासागर आणि आग्नेयेला बंगालचा उपसागर अशा ह्या तीन सागरांमुळे भारतीय किनारपट्टी विकसित झालेली दिसून येते. वरीलपैकी गुजरात या राज्यास सर्वात जास्त(१६०० कि.मी.) समुद्रकिनारा लाभलेला आहे.
कावेरी नदी

कावेरी नदी दक्षिण भारतातील प्रमुख नदी आहे. तिला पोंनी असेही उपनाव आहे. ती कर्नाटक आणि तामीळनाडू या राज्यातुन वाहते. कावेरी भारतीय द्वीपकलपामधील गोदावरी व कृष्णा यांच्या नंतर तिसरी लांब नदी आहे. कावेरीचे उगमस्थान पश्चिम घाटातील तळकावेरी(कर्नाटक) येथे आहे. कावेरीचा त्रिभुज प्रदेश भारतातील सर्वात सुपीक प्रदेशांतील एक आहे. कावेरीचे एकूण पाणलोट क्षेत्र 81,155 वर्ग किमी आहे.
कावेरी ही दक्षिण भारतातील लोकांसाठी पवित्र नदी आहे आणि तिची पूजा देवी देवी म्हणून केली जाते. कावेरी ही भारताच्या सात पवित्र नद्यांपैकी एक आहे. पावित्र्याच्या दृष्टिकोनातून हिला दक्षिण गंगा असे देखील म्हणले जाते.
ही कर्नाटक आणि तामिळनाडू या राज्यांमधून वाहणारी एक नदी आहे. कावेरी नदी कर्नाटक राज्यातील कोडागु जिल्ह्यातील पश्चिम घाटातील ब्रह्मगिरी पर्वतरांगणाच्या तालाकावेरी येथे, समुद्रसपाटीपासून 1341 मीटर उंचीवरून बंगालच्या उपसागराच्या पाण्याआधी 800 कि.मी.पर्यंत वाहते. दक्षिण भारतातील गोदावरी व कृष्णा नंतर ती तिसऱ्या क्रमांकाची नदी आहे आणि तामिळनाडू राज्यातील सर्वात मोठी नदी आहे, जिथे तिचे राज्य उत्तर आणि दक्षिण येथे आहे.
कावेरी खोऱ्यातील पाणलोट क्षेत्र अंदाजे ८११५५ चौरस किलोमीटर (३१३३४ चौरस मैल) असून हरणगी, हेमावती, कबिनी, भवानी, लक्ष्मण तीर्थ, नोयाल आणि आर्कावती यासह अनेक उपनद्या आहेत. नदीपात्रात तीन राज्ये आणि केंद्रशासित प्रदेशांचा समावेश आहे: तामिळनाडू, 43,868 चौरस किलोमीटर (१६९८ वर्ग मैल); कर्नाटक, 34,273 चौरस किलोमीटर (13,233 चौरस मैल); केरळ, 2,866 चौरस किलोमीटर (1,107 चौरस मैल) आणि पुडुचेरी, 148 चौरस किलोमीटर (57 चौरस मैल). कर्नाटकच्या कोडागुमधील तळकावेरी येथे वाढून ते बंगालच्या उपसागरामध्ये जाण्यासाठी 800 किलोमीटर (500 मैल) दक्षिणेस वाहून जाते. चमारजनगर जिल्ह्यात हे शिवनसमुद्र बेट बनवते, त्या बाजुला १०० मीटर (330 फूट) खाली येणारे निसर्गरम्य शिवनसमुद्र धबधबे आहेत. नदी एक सिंचन प्रणाली आणि जलविद्युत निर्मितीचे स्रोत आहे. नदीने शतकानुशतके सिंचनाच्या शेतीस पाठिंबा दर्शविला आहे आणि दक्षिण भारतातील प्राचीन राज्ये आणि आधुनिक शहरे यांचा जीवनवाहक म्हणून काम केले आहे. कावेरी नदीच्या पाण्यासाठी भारतीय राज्ये अनेक दशकांपासून एकमेकांच्या विरुद्ध होती. तमिळ संगम साहित्यात त्याचे विपुल वर्णन केले गेले आहे आणि हिंदू धर्मात मोठ्या श्रद्धेने ठेवले जाते.
कावेरी नदीच्या पाण्याचा प्राथमिक वापर मुख्यत्वे सिंचनआणि घरगुती वापरासाठी होतो. तसेच कावेरी नदी वीजनिर्मितीसाठी पाणी पुरवत आहे.
2024 Indian general election in Tamil Nadu

The 2024 Indian general election was held in Tamil Nadu on 19 April to elect 39 members of the 18th Lok Sabha. The results were announced on 4 June 2024, after the completion of six other phases of voting in other parts of the country.
The Indian National Developmental Inclusive Alliance (INDIA), led by the Dravida Munnetra Kazhagam (DMK) in the state and the Indian National Congress (INC) nationally, won all the 39 seats—a second consecutive sweep for the alliance after the 2019 elections, in which they won 38. The opposing National Democratic Alliance (NDA), led by the federal ruling party, the Bharatiya Janata Party (BJP), did not win any seat; the official opposition party in the state, All India Anna Dravida Munnetra Kazhagam (AIADMK), lost the sole seat – Theni – that they had won when they were part of the NDA in the 2019.
DMK is part of Indian National Developmental Inclusive Alliance, which was formed on 18 July 2023. On 25 September 2023, AIADMK withdrew from the Bharatiya Janata Party-led National Democratic Alliance to form and lead the new alliance, AIADMK+.
On 19 January 2024, DMK constituted a seven-member committee to hold consultations with alliance partners for seat sharing. On 22 January, AIADMK set up a 5-member committee to hold seat sharing talks with alliance partners. On 26 January, CPI(M) formed a four membered panel for seat sharing with DMK. Central committee members P. Sampath, P. Shanmugam and state committee members N. Gunasekaran and K. Kanagaraj were included in the panel. On February 5, Bharatiya Janata Party-led National Democratic Alliance held seat sharing talks with Amma Makkal Munnetra Kazhagam.
On 19 March 2024 the Bharatiya Janata Party finalised seat sharing a with the Pattali Makkal Katchi as part of the National Democratic Alliance, were the party will contest 10 seats in Tamil Nadu.
On 20 March 2024, AIADMK General Secretary Edappadi K. Palaniswami released the first list, comprising 16 candidates contesting the election. The Party finalised seat sharing and allotted one seat each to its allies SDPI, PT and five Seats to DMDK. On March 21, Palaniswami released the second and final list, comprising 16 AIADMK candidates contesting the election.
Highest turnout in Dharmapuri constituency of 81.20% and the lowest is in Chennai Central constituency of 53.96%.
Map needed
চা প্রক্রিয়াজাতকরণ

চা গাছের তাজা পাতা থেকে চা তৈরির পাতা বানানোর পদ্ধতিকে চা প্রক্রিয়াজাতকরণ বলা হয়।
চা প্রক্রিয়াজাতকরনের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরনের চা পাতা আলাদা করা হয়।সাধারনত, চা প্রক্রিয়াজাতকরণ বলতে চা গাছের তাজা পাতাকে বিভিন্ন ভাবে জারণ করে,শুকিয়ে চা-পাতা তৈরিকে বুঝায়।
প্রাচীন চীনে প্রথম চা গাছের পাতাকে ভেষজ ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। চা প্রক্রিয়াজাতকরণের সবচেয়ে প্রাচীন চীনা পদ্ধতি ছিল তাজা চা পাতাকে ভাপে দেয়া এবং তাকে সংরক্ষণ এর জন্য শুকানো। এই পদ্ধতিতে হান সম্রাজ্য এর শেষের দিকে চা তৈরি হত এবং এই পদ্ধতিতে তৈরি শুকনা চা পাতাকে আজকের দিনে "সবুজ চা" বা "গ্রিন টি" বলা হয়। খাওয়ার জন্য শুকনা চা পাতা হয় পানিতে অন্যান্য ভেষজের সাথে সিদ্ধ করে পান করা হত, অথবা, গুড়ো করে সরাসরি খাওয়া হত।
কালো চা(紅茶) তৈরির পদ্ধতি সম্ভবত মিং সম্রাজ্য এর চালু হয় ।আবার, ওলং চা এর অতিরিক্ত জারনের ফলে কালো চা তৈরি হয় বলেও ধারণা করা হয়। আবার সাদা চা এবং সবুজ চা তৈরির পদ্ধতি থেকে পরোক্ষভাবে কালো চা তৈরির পদ্ধতি চালু হয় বলেও ধারণা করা হয়। ব্লাক টি বা কালো চা সবচেয়ে বেশি প্রচলিত। এই চা প্রক্রিয়া করণের সময় অক্সিডেশন ঘটানো হয়ে থাকে।
প্লাকিংঃ চা বাগান থেকে চায়ের দুটি পাতা একটি কুঁড়ি সংগ্রহ করার প্রক্রিয়া কে প্লাকিং বলা হয়। প্লাকিং সাধারণত হাতে বা মেশিনের সাহায্যে করা যায়। তবে বাংলাদেশে হাতে প্লাকিং বেশি করা হয়ে থাকে।
উইদারিংঃ কালো চা প্রক্রিয়াজাত করণের ১ম ধাপ উইদারিং। এই ধাপে বাগান থেকে সংগ্রহ করা দুটি পাতা একটি কুঁড়ি ৮-১০ ঘণ্টা রেখে দেয়া হয়। যাতে করে আর্দ্রতা হ্রাস পায়। এবং পাতা গুলি মলিন হতে শুরু করে। এই ধাপে চা এর বিভিন্ন রাসায়নিক পরিবর্তন শুরু হতে থাকে।
রোলিংঃ এই ধাপে চায়ের পাতা গুলি খুব ছোট ছোট করে কাটা হয়। এই কাটা কাজটি করা হয় CTC মেশিনের সাহায্যে। রোলিং এর সময় পাতার কোষ প্রাচীর গুলি ভেঙ্গে যায় এর ফলে পলিফেনল এবং পলিফেনল অক্সিডেজ এনজাইম একত্রিত হয়ে মিশ্রিত হয়।
অক্সিডেশন/ জারণঃ ব্লাক টি বা কালো চা প্রক্রিয়াজাতের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধাপ অক্সিডেশন বা জারণ। এই ধাপ কে ফারমেন্টেশন বলা হয়। রোলিং এর পরে চায়ের পাতা গুলিকে ১ থেকে ২ ঘণ্টার জন্য বতাসের উপস্থিতিতে জারিত হবার জন্য রেখে দেয়া হয়। এই জারণের জন্য চায়ের রঙ কালচে হয়ে থাকে। এই ধাপেই থিয়োরুবেজিন ও থিয়োফ্লাবিন তৈরি হয় যা চায়ের গুনগত মান প্রকাশ করে থাকে।
শিফটিংঃ এই ধাপে ফার্মেন্টেড চা পাতাগুলিকে গুগি শিফটারের মধ্যদিয়ে চালনা করা হয়। এবং এই চালনা করার ফলেই চা পাতা গুলি দানাদার আকার ধারণ করে।
ড্রাইয়িং / শুষ্কী করণঃ এই ধাপে চা পাতাগুলিকে ড্রায়ারের / শুষ্কীকরণ যন্ত্রের সাহাযে শুষ্ক করা হয়ে থাকে। শুকানোর পরে চা পাতার আদ্রর্তা হয় ৩-৪%।
গ্রেডিংঃ গ্রেডিং হচ্ছে চা প্রক্রিয়াজাত করণের সর্ব শেষ ধাপ। এই ধাপে চা কে বিভিন্ন গ্রেডে ভাগ করা হয়ে থাকে।
যদিও প্রতিটি ধরনের চায়ের স্বাদ, গন্ধ এবং চাক্ষুষ চেহারা আলাদা থাকে তবে
চাঁদপুর বেলগাঁও চা বাগান

চাঁদপুর বেলগাঁও চা বাগান হলো বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলার বাঁশখালী উপজেলার ১নং পুকুরিয়া ইউনিয়নের পাহাড়ী এলাকার প্রায় ৩৪৭২.৫৩ একর জায়গা জুড়ে বেলগাঁও চা বাগানটি অবস্থিত। খৈয়াছড়া চা বাগান, ক্লিফটন চা বাগান ও কর্ণফুলী চা বাগানের পরেই মানের দিক থেকে এখানের উৎপাদিত চায়ের যেমন রয়েছে পুষ্টিগুণ, তেমনি এ বাগানের উৎপাদিত চায়ের কদর রয়েছে দেশজুড়ে। এখানে প্রায় ৭০০ একর জায়গায় চা পাতা উৎপাদন, সংরক্ষণ ও বিক্রয়ের কাজ চলে। বর্তমানে ৭০০ নারী-পুরুষ শ্রমিক চা পাতা সংগ্রহ থেকে শুরু করে বাজারজাতকরণের কাজে জড়িত।
বেলগাঁও চা বাগানটির প্রতিষ্ঠার সঠিক প্রামাণ্য তথ্য পাওয়া যায়নি, লোকমুখে জানা যায় যে ১৯১২ সালে ইংরেজরা বাগানটি শুরু করেন তখন বাগানের ম্যানেজার ছিলেন হিগিন। তবে রেকর্ড পর্যালোচনা করে দেখা যায়, বাঁশখালী উপজেলার লট হল ও লট চানপুর মৌজায় অবস্থিত চাঁদপুর বেলগাঁও চা বাগানটি ১৯৪৭ সালে দেশ বিভাগের পর থেকে মালিকানার অনুপস্থিতিতে অব্যবস্থাপনার সম্মুখীন হয়। ক্রমান্বয়ে বাগানের অধিকাংশ জমি স্থানীয় অধিবাসীদের অবৈধ দখলে চলে যায়। পরবর্তীতে ১৯৬৫ সাল পর্যন্ত রায় বাহাদুর জমিদারের মালিকানায় ছিল। জমিদার রায় বাহাদুরের জন্ম ছিল কু- পরিবারে। তাই এই বাগান পূর্বে কু- চা বাগান নামে খ্যাত ছিল। বর্তমানে চা বাগানটি সিটি গ্রুপ কর্তৃক পরিচালিত হচ্ছে।
দার্জিলিং চা

দার্জিলিং চা ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের দার্জিলিং জেলায় উৎপাদিত একটি বিশেষ প্রকারের চা। দার্জিলিং পাহাড়ের মনোরম পরিবেশে ক্যামেলিয়ার কোমল কুঁড়ি দিয়ে উৎপাদিত হয় বিশ্ববিখ্যাত দার্জিলিং-চা।
চা-শিল্প বিকাশের শুরু হতে আজ পর্যন্ত অনেক গবেষণা, অনেক প্রতিযোগিতা হয়েছে, কিন্তু দার্জিলিং চায়ের মতো চা তৈরি করা দূরে থাক, সৌরভে গুণগত উৎকর্ষতায় এর ধারে কাছেও আসতে পারেনি কোনো চা-উৎপাদনকারী। জিওগ্রাফিকাল ইনটেকশন অব গুডস (রেজিস্ট্রেশন অ্যান্ড প্রোটেকশন অ্যাক্ট, ১৯৯৯) ২০০৩ সালে দার্জিলিং চা ভারতের ভারতীয় পেটেন্ট অফিসের মাধ্যমে ভারতের প্রথম পণ্য হিসাবে ২০০৪ -২০০৫ সালে জিআই ট্যাগ লাভ করে। দার্জিলিং অঞ্চলের অভিজ্ঞ শ্রমিককে একই ব্যবস্থাপনায় ভিন্ন অঞ্চলের চা-বাগানে নিয়োগ করে অর্থোডক্স-চা উৎপাদন করা হলো, ফলাফল আবারও শূন্যতায় ভরা।
আকাক্সক্ষায়িত সেই সৌরভ নেই কোথাও। সমূদ্রপৃষ্ঠ হতে ২০০০ মিটার উচ্চতায় চীনা বীজ দিয়ে দাজির্লিং চা-আবাদ হয়। ভারতের মোট উৎপাদনের ৩% চা দার্জিলিং-চা। দার্জিলিংয়ে মোট ৮৩টি চা-বাগানে ২০,০০০ হেক্টর জমিতে বছরে গড়ে ১২ মিলিয়ন (এক কোটি বিশ লক্ষ) কেজি দার্জিলিং-চা উৎপাদিত হয়। শুধুমাত্র দার্জিলিং উপত্যকায় চীনা জাতের গাছ দিয়ে উঁচু পাহাড়ে চাষ করলে শারদীয় চয়নে সুমিষ্ট ফুলের গন্ধ পাওয়া যায়।
দার্জিলিং চা কালো, সবুজ, সাদা ও ওলংতে পাওয়া যায়। সঠিকভাবে বপন করা হলে, এটি একটি ফুলের সুগন্ধযুক্ত একটি পাতলা-মোটা, হালকা রঙের আধান উৎপন্ন করে। বেশিরভাগ ভারতীয় চা থেকে ভিন্ন, ধরনের হয় দার্জিলিং চা। সাধারণত কামেলিয়া সিনেনসিসের ছোট ছোট প্রজাতি থেকে তৈরি হয় দার্জিলিং চা। সিনাসেসিস, বড় লেভেড আসাম উদ্ভিদ (সি সিনেনসিস ওয়ার. আসামিকা) এর পরিবর্তে। ঐতিহ্যগতভাবে, দার্জিলিং চা কালো চা হিসেবে তৈরি করা হয়; তবে, দার্জিলিং ওলং ও সবুজ চা আরও সাধারণভাবে উৎপাদিত এবং সহজে খুঁজে পাওয়া যায় এবং আরও বেশি সংখ্যক চা বাগান সাদা চা উৎপাদিত হয়।
উত্তরবঙ্গের চা শিল্প

উত্তরবঙ্গের চা শিল্প পূর্ব ভারতের রাজ্য পশ্চিমবঙ্গের উত্তর বঙ্গীয় অঞ্চলে অবস্থিত চা উৎপাদন এলাকা ও চা উৎপাদনকে কেন্দ্র করে গড়ে ওঠা একটি শিল্প। পশ্চিমবঙ্গের দার্জিলিং, জলপাইগুড়ি, কোচবিহার, এবং উত্তর দিনাজপুরের জেলায় চা বাগান ও চা উৎপাদন সুবিধা রয়েছে।
উত্তরবঙ্গের দার্জিলিং পাহাড়, তরাই এবং ডুয়ার্স অঞ্চলে প্রায় ৪৫০ টি চা বাগান রয়েছে যা শিলিগুড়ির চা নিলাম কেন্দ্রের বিক্রেতা হিসাবে নিবন্ধিত। সবচেয়ে কম বয়সী চা বাগান হল চেনচুলা চা এস্টেট, রাইমাটংগ চা এস্টেট এবং কালচিনি চা এস্টেট। এই চা বাগানগুলি ৭২ বছর বয়সী। উত্তরবঙ্গের বৃহত্তম চা বাগানটি হল সামসিং চা এস্টেট যা ১২৫৬.৬০ হেক্টর আয়তন বিশিষ্ট। ডুয়ার্স অঞ্চলের অধিকাংশ চা বাগান ভারতীয় চা অ্যাসোসিয়েশন (ডিবিআইটিএ) এর ডুয়ার্স শাখার সদস্য এবং তরাই অঞ্চলের চা বাগানগুলি ভারতীয় চা অ্যাসোসিয়েশনের তরাই শাখার সদস্য।
ঔপনিবেশিক ব্রিটিশ রাজের যুগে ডুয়ার্স অঞ্চলে উত্তরবঙ্গের চা চাষ আজ থেকে প্রায় ১২০ থেকে ১৫০ বছর আগে শুরু হয়েছিল।
১৮৪২ সালে দার্জিলিং জেলা এবং উত্তরবঙ্গের সন্নিহিত এলাকায় চা গাছের চারা বপন করা হয়।
ছোট চা উৎপাদকেরা বা ছোট চা বাগান মূলত উত্তর দিনাজপুর, জলপাইগুড়ি, কোচবিহার এবং দার্জিলিং পাহাড়ের পাদদেশে অবস্থিত।
স্থানীয় চা উৎপাদনের বিপণন সুবিধার জন্য ১৯৭৬ সালে শিলিগুড়ি চা নিলাম কেন্দ্র প্রতিষ্ঠিত হয়। এই চা নিলাম কেন্দ্রটি উত্তরবঙ্গের চা উৎপাদকদের চা বিক্রয়ের জন্য নিলাম কেন্দ্র চা পরিবহনের সময় অত্যন্ত হ্রাস করেছে কারণ এই নিলাম কেন্দ্র গঠনের পূর্বে চা উৎপাদকরা তাদের চা গুয়াহাটি চা নিলাম কেন্দ্রের বাজারে বিক্রি করতেন যা শিলিগুড়ি থেকে প্রায় ৫০০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত।
লাবাং

লাবাং শব্দটি আরব বিশ্ব (মধ্য প্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকা) জুড়ে লাবান, লেবেন (আরবি: لبن) সহ বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়, গাঁজানো/ফুটানো দুধের কোনও খাবার বা পানীয় বোঝাতে। সাধারণত, লাবাং হিসাবে পরিচিত দুটি প্রধান পণ্য রয়েছে: লেভ্যান্ট অঞ্চলে, দই ; এবং আরব এবং উত্তর আফ্রিকায় (মাগরেব) ঘোল। ইচ্ছাকৃতভাবে দুধকে টক করে দেওয়ার প্রচলন প্রাচীনকাল থেকেই জ্ঞাত এবং বহু সংস্কৃতি দ্বারা এটি চর্চা করা হয়।
ঐতিহ্যবাহী পানীয় এই লাবাং তৈরিতে প্রায় ২৪ ঘণ্টা দুধকে গাঁজানো হয়, তারপরে মাখন মন্থন করা হয় এবং সরিয়ে ফেলা হয়। অবশিষ্ট ঘোল কয়েক দিনের জন্য ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখতে পারে। বর্তমান আধুনিক সময়ে এটি বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন করা হয়।
সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে মিশ্রিত করে নিতে হবে। মিশ্রিত করা হলে বরফ কুঁচি দিয়ে লাবাং পরিবেশন করতে হবে।
অনুরূপ পানীয়:
কুয়েতি চা

কুয়েতি চা (আরবি: الشاي الكويتي; "শায় আল কুয়েতি") কুয়েতের প্রচলিত বিভিন্ন ধরনের চা-কে বোঝায়।
এক ধরনের চা হলো মিষ্টি দারুচিনি চা। এই চা প্রাতঃরাশে অথবা ঐতিহ্যবাহী চা অনুষ্ঠান চলাকালীন পরিবেশন করা হয়। এই চা তৈরির পদ্ধতিতে একটি বয়লারে পানি, দারুচিনি ডাল এবং চিনি একসাথে মেশিয়ে রন্ধন করা হয়। যখন চা প্রস্তুত হয়, তখন এটি বাদাম, শুকনো ফল, বিস্কুট অথবা খেজুরের সাথে পরিবেশন করা হয়।
আরেক ধরনের কুয়েতি চা হলো কেশর ও এলাচ চা। এই চা সাধারণত দুপুরের খাবারের পরে পরিবেশন করা হয়। কুয়েতের ঐতিহ্য অনুযায়ী, অতিথিকে বাড়িতে চা অথবা আরবিক কফি এর এক কাপ পরিবেশন করা হয়।
কফি টেবিল

কফি টেবিল হলো একটি ছোটো ও খাটো টেবিল যা পানীয়, রিমোট, ম্যাগাজিন, বই, আলংকারিক বস্তু এবং অন্যান্য ছোট জিনিসগুলো সহজভাবে বসার জায়গায় রাখার উদ্দেশ্যে স্থাপন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
বেশিরভাগ কফি টেবিল কাঠ, নকল কাঠ, কাচ এবং ধাতুর তৈরি। সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল বা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে এর ক্যাবিনেট বা ড্রয়ার তৈরি করা হতে পারে।
কফি টেবিল প্রাথমিকভাবে রেনেসাঁ ইংল্যান্ডে নির্মিত বলে মনে করা হয়।
ইউরোপে প্রথমে টেবিলগুলি বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছিল এবং বলা হয় কফি টেবিল ভিক্টোরিয়ান যুগের শেষের দিকে ব্রিটেনে তৈরি করা হয়েছিল।
কফি টেবিলগুলিকে ছোটো ও খাটো টেবিল হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল, এবং এই ধারণাটি চা বাগানে ব্যবহৃত টেবিলগুলির উপর ভিত্তি করে উসমানীয় সাম্রাজ্য থেকে এসেছে। যেহেতু ১৮৭০ ও ১৮৮০ এর দশকে অ্যাংলো-জাপানি শৈলী ব্রিটেনে জনপ্রিয় ছিল, এবং জাপানে খাটো টেবিল একটি সাধারণ ব্যপার ছিল, এটিকে ছোটো ও খাটো টেবিলের ধারণার জন্য সমানভাবে সম্ভাব্য উৎস বলে মনে হয়।
১৯ শতকের শেষের দিক থেকে, পুনরুজ্জীবনবাদের জনপ্রিয়তার কারণে পরবর্তীতে অনেক কফি টেবিলের অনেক শৈলী তৈরি করা হয়েছিল। ১৯৫০ এর দশকের পর থেকে টেলিভিশন সেটের ক্রমবর্ধমান প্রাপ্যতার সাথে, কফি টেবিলের মাঝে তাদের নিজস্বতা এসেছিল, যেহেতু সেগুলি যথেষ্ট ছোটো, এমনকি তাদের উপর কাপ এবং চশমা থাকলেও, টিভি দেখতে বাধা দেয় না।
করোনা

করোনা (ল্যাটিন শব্দ 'মুকুট' থেকে) সর্বাধিক উল্লেখ করা হয়:
WHO এটিকে "corona virus disease 2019" সংক্ষেপে "covid-19" বলে আখ্যায়িত করেছেন।
Colatura di alici

Colatura di alici (Italian: [kolaˈtuːra di aˈliːtʃi]; lit. 'anchovy drippings') is an Italian fish sauce made from anchovies, from the small fishing village of Cetara, Campania. The sauce is a transparent, amber-colored liquid, produced by fermenting salted anchovies inside terzigni, small chestnut barrels. The fish used in the sauce are harvested from the Amalfi Coast between March 25 (Annunciation) and July 22 (Feast of Mary Magdalene).
The origins of colatura di alici date back to ancient Rome, where a similar sauce known as garum was widely used as a condiment. The recipe for garum was recovered by a group of medieval monks, who would salt anchovies in wooden barrels every August, allowing the fish sauce to drip away through the cracks of the barrels over the course of the process. Eventually the process spread across the region and was perfected by using wool sheets to filter the fish sauce. One common way this fish sauce has been used is in a dish called spaghetti alla colatura di alici, which includes small amounts of the fish sauce with spaghetti, garlic, and olive oil.
Media related to Colatura di alici di Cetara at Wikimedia Commons
Tinto de Barrantes

Tinto de Barrantes is a Galician red wine from the municipality Ribadumia, more specifically the village of Barrantes.
It is made from grapes of hybrid vines, locally referred to as Folla Redonda, which are cultivated in Barrantes. Despite efforts to change its legal status, Folla Redonda has not yet been granted the classification as legally regulated wine grape ("variedad viticola") by Spanish authorities. The Folla Redonda vines in Ribadumia were planted in the late 19th century and early 20th century in the wake of the catastrophic destruction caused by the phylloxera beetle.
Tinto de Barrantes is of a deep violet tinged, blackcurrant red colour. Its intense red colour is emphasised by the white ceramic cup (cunca) it is typically served in. It is rather low in alcohol (below 10%) and also low in sugar with a high level of acidity.
Tinto de Barrantes has not gone through a malolactic conversion at the usual time of its serving. The malolactic conversion would take place in the bottle if Tinto de Barrantes would be stored for an extended period of time after bottling, making it unsuitable for storage or longer periods of transportation. It is hence rarely encountered outside of Galicia.
Every May, Tinto de Barrantes is celebrated during the “Festa do Viño Tinto do Salnés de Barrantes” in Ribadumia.
Cream tea

A cream tea (also known as a Devon cream tea, Devonshire tea, or Cornish cream tea) is an afternoon tea consisting of tea, scones, clotted cream (or, less authentically, whipped cream), jam, and sometimes butter. Cream teas are sold in tea rooms throughout England, especially Devon and Cornwall, and in some other parts of the Commonwealth.
The origin of the cream tea is disputed, although there is evidence to suggest that the tradition of eating bread with cream and jam existed at Tavistock Abbey in Devon in the 11th century. The Oxford English Dictionary reports the earliest use of "cream tea" in the sense of the afternoon tea, as opposed to a cup of tea with cream in it, is in the 1964 novel Picture of Millie by Philip Maitland Hubbard, "We just bathe and moon about and eat cream teas." However, the "Foods of England" website has discovered an earlier newspaper cutting, The Cornishman of Thursday, 3 September 1931 (p. 8), which uses the phrase in what appears to be its modern sense: "For an alleged Cornish cream tea consisting of three slices of bread and butter, a splashing of cream and jam and two anemic rolls, I was charged 1s. 6d."
There are regional variations as to how a cream tea should preferably be eaten.
Although these distinctions on whether to apply the jam or the clotted cream to the scone first are still claimed by many, cream teas are served and enjoyed both cream first and jam first throughout both counties.
Scones are rarely buttered in commercially available teas. Traditionally it is important that the scones be warm (ideally, freshly baked), and that clotted (rather than whipped) cream and strawberry jam, rather than any other variety, be used. Butter is generally not included, and some sources advise that the tea should not be served with milk.
In Cornwall an alternative was traditionally a "split", a type of slightly sweet white bread roll, rather than a scone. It is now rare to find this available commercially, even in Cornwall, but splits are still used by many Cornish families in their own homes. In Devon, an alternative to the scone found occasionally is the "Devon split" or "Chudleigh", lighter than a scone and smaller than a Cornish split.
Another variation to a cream tea is called "Thunder and Lightning", which consists of a round of bread or a Cornish split, topped with clotted cream and honey or golden syrup.
Yet another variation is a "savoury cream tea", with cheese scones; cream cheese instead of clotted cream, and chutney instead of jam.
In May 2010, a campaign was launched at the Devon County Show to have the name "Devon cream tea" protected within the European Union under Protected Designation of Origin (PDO) rules. The campaign was launched following discussion on BBC Radio Devon.
Bronx (cocktail)

The Bronx is a cocktail. It is essentially a Perfect Martini with orange juice added. It was ranked number three in "The World's 10 Most Famous Cocktails in 1934" behind the Martini (#1) and the Manhattan (#2). In the 1934 movie "The Thin Man", the lead actor (William Powell) compared the methods for shaking the Manhattan, the Bronx and the Martini.
As with several mixed drinks invented prior to prohibition in the United States, more than one story is attributed to the creation of this cocktail.
Two sources credit Joseph S. Sormani as the person responsible for the drink.
In Sormani's New York Times obituary, he was credited with creating the drink:
According to Albert Stevens Crockett, historian of the Waldorf-Astoria Hotel, the inventor of the Bronx cocktail was Johnnie Solan (or Solon). Solon, a pre-Prohibition bartender at the Manhattan hotel, was "popular as one of the best mixers behind its bar counter for most of the latter's history." This is Crockett's account of Solon's own story of the Creation of the Bronx:
Solon would have created the cocktail sometime between 1899 (when he joined the establishment) and 1906 (when the word first appeared in print.) However, a prior reference to a "Bronx Cocktail" on a New York hotel menu indicates that either the name was already in use or Solon was not the original inventor.
Bill W., the founder of Alcoholics Anonymous, said that his first drink of alcohol that he could remember was the "Bronx cocktail", given to him by a "socialite" at a party during World War I. This was the beginning of his addiction to alcohol.
It appears in William "Cocktail" Boothby's 1908 book The World's Drinks And How To Mix Them as "Bronx Cocktail, a la Billy Malloy, Pittsburgh, PA. One-third Plymouth gin, one-third French vermouth and one-third Italian vermouth, flavored with two dashes of Orange bitters, about a barspoonful of orange juice and a squeeze of orange peel. Serve very cold." Harry Craddock in The Savoy cocktail book mentions three recipes from the Bronx. The Bronx Cocktail is mentioned in the 1934 film "The Thin Man" by Nick Charles (played by William Powell). In the film, Nick Charles states that the Bronx should be shaken to 2-step time.
The Bronx is flavorful and mildly sweet "fruity" drink, without being uninteresting or sticky. Though possibly inspired by the Duplex, the two drinks are not really similar at all. Cocktail columnists Gary Regan and Mardee Haidin Regan describe it as a drink where "[g]in is the base ingredient, orange juice is the mixer, and sweet and dry vermouths are added almost as an afterthought."
Dienn-skorn

Dienn-skorn pe koaven-skorn zo boued skornet graet gant dienn (pe laezh), sukr hag un dra ouzhpennet evit he blaz: frouezh pe temz. Komz a reer eus ur skornenn ivez.
Miret e vez an dienn-skorn en ur skornerez. Kregiñ a ra da deuziñ pa vez lakaet er-maez anerzhi. Debret e vez da zibenn-pred alies, gant ul loa en un asied pe ur goupenn, met ivez lipet eeun war-bouez ur c'horned. Gallout a ra bezañ servijet gant un dibenn-pred all, da skouer un tamm gwastell, pe bezañ un aozenn eus ur wastell.
Pep stad he deus resisaet en he lezenn peseurt aozennoù a ya d'ober ar skornenn ha pegement anezho a dlefe bezañ. Tri rummad zo bet krouet gant al lezenn c'hall : ar skornenn ("glace"), an dienn-skorn ("crème glacée") hag ar sorbed ("sorbet"). Displegañ a ra al lezenn europat pevar anvadur reolennet (an dienn-skorn, ar skornenn-vi, ar skornenn standart hag ar sorbed) ha pemp anvadur paz-reolennet (ar gwispid skorn, ar bombezennoù skorn, ar parfaits, ar skañvadelloù frouezh hag ar skañvadelloù vioù).
Vanilha, sivi ha chokolad eo blaz "klasel" an dienn-skorn, met kalz re all zo. Kalz rekipeoù zo ivez hervez ar c'heginerezhioù : ar gelato italian, ar sundae stadunanat...
Kalz dibennoù-pred zo graet gant dienn-skorn e-barzh, evel ar c'hef Nedeleg, ar banana split, an Itron wenn, ar Berenn Elena gaer, ar Bechezenn Melba, an dienn-skorn giz Liège...
Ur marc'had bras eo hini an dienn-skorn. Liammet eo ouzh greanterezh al laezh.
Hoatzin

An hoatzin a zo un evn, Opisthocomus hoazin an anv skiantel anezhañ, hag a vev er geunioù pe tost ouzh ar stêrioù e Suamerika.
A-vent gant ur fazan eo, etre 60 ha 70 cm. Glas eo e zremm ha ruz e zaoulagad. E gorf zo gell-kistin hag e lost glas-gwer ha gwenn en e veg. Ur guchenn bluñv gell-ruz zo war e benn. Ar plog zo noazh pa vez ganet, gant daou skilf e penn e zivaskell hag a steuz pa erru an evn en e oad gour.
Gouennañ a ra an hoatzin e koulz ar glaveier. Sevel a ra e neizh 2-4 metr a-us d'an dour ha dozviñ daou pe dri vi hag a vez goret ur mizvezh. Ar plog a chom en neizh 2-3 sizhun goude bezañ digloset. Maget e vez gant ar par koulz ha gant ar barez.
Par ha parez a zifenn o zachenn : reiñ a reont da c'houzout d'an hoatzined all eo o zachenn dre ober lidoù-parañ, trouzioù boud hag en em zerc'hel en ur mod tagus. Ar re vihan a chom gant o zud ur bloaz pe zaou. E-pad ar prantad-se e sikouront o zud dre ober war-dro ar ploged ha difenn an dachenn.
Un nijer dizampart eo an hoatzin. Evit tec'hel kuit rak ur preizhataer (marmouz, evn-preizh, naer...) e ra an hoatzin yaouank gant e skilfoù evit krapat ouzh ar gwez. Ma n'eo ket trawalc'h evit achap kuit e spluj en dour a-is d'an neizh ha neuial dindan-gorre.
En em vagañ a ra diwar zelioù, hag a-wechoù frouezh ha bleunioù. Estreget ar skilfoù e penn divaskell an hoatzin yaouank zo dibar d'an evn-mañ : e grubuilh ledan a ro bod da vakteri hag a servij da derriñ goloenn kelligoù an delioù hag aesaat o c'hoazhañ. An evn nemetañ eo gant ur sistem koazhañ evel-se.
Ar spesad nemetañ eo er genad Opisthocomus hag er c'herentiad Opisthocomidae. Diouzh an evnoniourien e vez renket an hoatzin en urzhiad Cuculiformes pe Opisthocomiformes. N'eo ket sklaer c'hoazh peseurt evned eo ar re dostañ oute a-fet rummatadur : ar c'houkouged pe an tourakoed.
Kavet e vez al labous e koadeg an Amazon, ha pladenn Guyana ivez.
Avaloù kontell

Avaloù kontell, pe avaloù da zebriñ, a vez graet eus gouennoù avaloù a zo mat da zebriñ, en kriz pe en poazh, e-skoaz ar gouennoù avaloù sistr a ranker tennañ o chug anezho d'e dreuzfeurmiñ dre c'hoiñ.
Dont a ra an anv deus ar fed n'eus ezhomm nemet ur gontell an aliesañ (pe beñveg ebet) evit galloud debriñ anezho. A-wechoù e vez renket en o zouez an avaloù da boazhañ.
Avaloù aour

An avaloù aour, pe aouravaloù, a zo frouezh hag a vez kaoz anezho e mojennoù Breizh evel e meur a vro.
Rankout a ra un den, evel an haroz Herakles, mont da gerc'hat an avaloù-aour, a zo kuzhet, pe bet laeret, gant un den fallakr, pe diwallet gant ul loen spontus bennak, un aerouant peurvuiañ.
Liorzh an Hesperidezed

Liorzh an Hesperidezed zo ul liorzh vojennel.
Avaloù-aour liorzh an Hesperidezed a oa bet roet da Hera gant he mamm, Gaia (an Douar) evel prof da zeiz hec'h eured gant Zeus. Miret e oant gant merc'hed yaouank, a veze graet an Hesperidezed anezhe, en o liorzh, er penn all d'ar bed.
Dont a reas Herakles d'o laerezh, peogwir e oa unan eus an dek trevell a oa bet roet dezhañ da ober gant e genderv Eurystheüs. Met kalz a boan en doe o kavout e hent, ha ret e voe dezhañ derc'hel war Nereüs da glevout digantañ penaos mont di.
Hervez ur vojenn all eo Prometheüs an hini a ziskouezas an hent dezhañ evit e drugarekaat da vezañ dieubet anezhañ eus ar menez ma oa bet staget outañ.
Lazhañ a reas an aerouant Ladon, a oa o tiwall al liorzh, ha mont kuit gant ar frouezh.
Hervez ur vojenn all avat e lavaras da Atlas mont da gerc'hat an avaloù dezhañ, hag e chomas da zougen an oabl war e chouk e-lec'h ar Ramz. Darn a lavar e nac'has Atlas adkemer e samm, ma voe ret da Herakles c'hoari fin evit e gendrec'hiñ.
Hervez tud zo ne vije bet an avaloù aour-se nemet orañjez, rak ne oa ket anavezet ar frouezh-se gant tud Hellaz, ha moarvat e kavent iskis al liv anezho.
Patatez

Ar patatez, pe avaloù-douar, a zo torzhelloù mat da zebriñ ar blantenn eus ar spesad Solanum tuberosum, eus kerentiad ar Solanaceae. Graet e vez gant an anv-se koulz evit ar blantenn ("plant patatez") hag evit he zorzhelloù a vez debret evel legumaj.
Bro orin ar patatez eo Amerika ar Su (aridennad an Andoù).
E brezhoneg e vez lavaret koulz patatez hag avaloù-douar. An eil a vez kavet kentoc'h eus tu norzh ar vro hag egile er su, met kenvevañ a ra an daou anv e gwirionez. Ar stumm pato (/pa'toˑ/) a vez klevet e Kernev-Uhel, ha betek e Plougonven, e Treger.
An daou seurt kentañ, abred ha damabred, a vez tennet pa grog ar c'horz anezho da grazañ, e-tro 110 devezh .
Ar patatez prim a vez tennet a-raok dezho mont en o azv, pa gomañs o c'horz dont melen. Tud zo a gav mat ar frouezh pe al legumaj pa ne vezont ket en o ment pe en o blaz c'hoazh. Gwelloc'h e vijent. Seul vihanoc'h, seul welloc'h, emezo.
Adalek 120 devezh bet en douar e vez graet avaloù nevez eus ar re gentañ a vez tennet. Troc'hañ a ra an nen ar c'horz warne an aliesañ evit ma chomint un tamm c'hoazh. Goude-se e vez graet avaloù douar diwezhat eus a re a vo miret un nebeud mizvezhioù e freskijenn ar c'hav teñval, dre ma vint debret, nepell diouzh ar boutailhadoù gwin ruz (dre ma vint divontet d'o zro).
Avaloù sistr

Avaloù sistr a vez graet deus ar gouennoù ne vezont ket debret kriz pe poaz met implijet evit fardañ an evajoù sistr, lambig hag all goude bezañ treuzfeurmet gant sikour ur go pe un distilhadur zoken.
Renket e vez ar gouennoù-se hervez o blaz (3 blaz pennañ, hag a-wechoù blazioù etrezo):
Evit fardañ sistr a-galite eo rediet an aliesañ meskañ meur a c'houenn. Pep farder sistr a ra ar meskaj hervez e skiant prenet hag ar seurt sistr en deus c'hoant fardañ.
Prosulfokarb

Ar prosulfokarb zo ul louzoù eus seurt an tiokarbamatoù, hag a vez implijet el labour-douar, hag an trede muiañ gwerzhet er stad c'hall.
Kontet eo da vezañ dañjerus d'ar yec'hed hag aezhennus kenañ. Ar senedour breizhat Joël Labbé en deus goulennet e vefe lakaet berz warnañ.
Geneviève Asse

Geneviève Asse (1923-2021), Geneviève Bodin hec’h anv en ti-kêr, a oa ul livourez hag un engravourez vreizhat, brudet evit ar « glaz Asse ».
Geneviève Anne-Marie Bodin a oa ganet e Gwened d'ar 24 a viz Genver 1923. Studierez e voe e Skol vroadel uhel an Arzoù-kinklañ e Pariz etre 1940 ha 1942. Kemer a reas perzh ar Rezistañs hag ambulañserez e oa en arme. Goude ar brezel e oa mignonez gant livourien ha barzhed evel Samuel Beckett, Georges Braque, Nicolas de Staël. A-bouez e oa ar frankiz eviti.
Livourez ar sklêrijenn hag an treuzwel e oa. Brudet eo dre ma implije dreist-holl al liv glas war daolennoù bras. "Ret eo labourat kalz evit bezañ livour, meur a vuhez vefe ezhomm evit lavarout tout ar pezh zo da lavarout", emezi. Awenet e oa gant natur he bro c'henidik : "Awenet on bet gant Breizh, se en deus lakaet ac'hanoc'h da vezañ livourez. Disavet on bet e-kreiz ar gwez-avaloù hag e foñs an natur (..) treuziñ a raemp ar parkeier evit mont war bord ar mor.". Un ti hag ul labourva he doa war Enizenac'h.
Mervel a reas d'an oad a 98 bloaz d'an 11 a viz Eost 2021 en Ostel evit an dud vac'hagnet e Pariz.
Frañsez Kervella

Frañsez Kervella, François-Marie Kervella e marilh ar boblañs, ganet e Dirinonn (Kerne - Penn-ar-Bed) d'an 31 a viz Genver 1913, marvet e Lannuon d'an 10 a viz C'hwevrer 1992. Anavezet eo ivez dre e anv-pluenn "Kenan Kongar". Douarour eo, skrivagner, barzh brezhonek, hogen anavezet dreist-holl evel yezhadurour brezhonek. Er gelaouenn Gwalarn e kemeras perzh, ha goude ar brezel e Barr-Heol hag el Liamm. (Taolit evezh : Un den all ar memes anv gantañ a oa o vevañ en amzer-se ha kemeret en deus perzh en Emsav ivez : Frañsez Kervella-Kernu a reer eus hennezh evit ma ne vefe ket kemmesket an daou. Daoust da se e vezont kemmesket alies el levrioù savet diwar-benn an amzer-se.)
Savet eo bet en ur familh baour o chom war ribl an Elorn e Dirinonn, war harzoù Loperc'hed, ha brezhoneg a veze komzet er gêr. Goude marv e dad er brezel-bed kentañ, pa oa pevar bloaz, e voe disklêriet ar bugelig minor Stad ha desavet gant e vamm hag e dud-kozh. E bennad kentañ a skrivas evit Feiz ha Breiz an aotrou Yann-Vari Perrot pa oa c'hwezek vloaz. Skoliataet eo bet e Brest ha bet en doa Roparz Hemon da gelenner. E studioù war an douarouriezh pe ar c'heologiezh a reas e Roazhon etre 1931 ha 1936.
Ijinour war ar c'heologiezh hag ar maengleuzierezh e oa. Goude bezañ graet e studioù e teuas da vezañ douarour hag ez eas d'ober enklaskoù evit kavout eoul-maen en Afrika, e (Gabon hag en Aod an Olifant). Diwezhatoc'h e labouras evit ar CEA da glask kailh uraniom ha mineraloù skinoberiant ha kement-se betek bezañ war e leve-kozhni.
Da heul an dekred kemenn da zivodañ ar Parti National Breton, Strollad Broadel Breizh, d'an 20 a viz Here 1939 eo preizhet e levraoueg. En 1940 e kemer perzh er Bretonische Regierung e Berlin.
Kemer a reas perzh en adreizh an doare-skrivañ peurunvan en emglev a zeuio diwar se e 1941. Ezel eo bet eus Framm keltiek Breizh en 1942.
Ur skoazell vras eo bet da Yann Gerlann a-benn sevel ha derc'hel en he sav skol vrezhonek Plistin, ar skol vrezhonek kentañ.
Eurediñ a ra gant Yvette Le Dret (Ivetig an Dred-Kervella) en 1947. Asambles gant e bried eo en em lakajont da gas ar brezhoneg war-raok dre genlabourat gant lies kelaouenn. Skrivañ a reas e-barzh Barr-Heol hag Al Liamm, met ivez en Hor Yezh.
Pevar bugel o deus bet, Erwan, Annaig, Riwanon ha Divi.
Sellit ouzh Geriadur ar Skrivagnerien hag ar Yezhourien, pajenn 172-173.