Larica Total

Larica Total foi um programa televisivo de humor com a temática de culinária, exibido no Canal Brasil, nas noites de sexta-feira, à 0h30, com reprises no domingo às 22h30, e segundas-feiras, às 15h30 e 20h05.
No programa, o ator Paulo Tiefenthaler faz o papel "Paulo de Oliveira", que é o porta-voz da "Culinária de Guerrilha", onde o personagem cozinha usando apenas o que estiver na geladeira, sem se importar com procedência, data de validade e outros detalhes. A ideia central é satirizar os famosos programas de culinária apresentados por grandes chefs, mas que transmitem receitas fora da realidade da maioria dos brasileiros.
Em 2009, o programa foi aclamado pela Associação Paulista dos Críticos de Arte (APCA) como melhor humorístico da TV brasileira.
O programa conseguiu bons índices de audiência em todas as suas temporadas e fez sucesso principalmente entre os solteiros que moram sozinhos. Não a toa, em sua terceira temporada, ele teve seu espaço aumentado de 15 para 25 minutos e passou à linha de frente do canal. Para essa temporada também, o programa ganhou uma campanha criada pela agência carioca Loja Comunicação. Na campanha, intitulada “O sonho – Larica Total”, o personagem Paulo Oliveira sonha que é um chef francês e está em uma cozinha sofisticada. Mas tudo não passa de um sonho. Paulo acorda e descobre que está em seu apartamento em Santa Teresa, no Rio, e com a geladeira praticamente vazia.
Ele foi encerrado em 2012, em sua terceira temporada, totalizando 74 episódios.
Conforme Paulo Tiefenthaler, "em 2006, um amigo meu da produtora Carambola Filmes me disse que estava com a ideia de fazer um curta-metragem retratando a vida de um solteirão que, de saco cheio daquelas receitas chiques, difíceis e sem emoção que assiste na tevê, resolve fazer seu próprio programa de culinária. O curta acabou não saindo, mas o projeto chegou até o Paulo Mendonça, executivo do Canal Brasil, que se interessou pela ideia. O departamento artístico achou que seria muito a cara do canal ter um programa de culinária com alguém que não sabe cozinhar."
Em entrevista ao site IG, Caito Mainier, um dos diretores do programa, informou que a ideia do programa partiu de um amigo que havia acabado de se casar e não sabia cozinhar, assim como sua esposa. Sem habilidades no fogão, o casal se virava com o que tinha na geladeira. Então esse amigo enviou um e-mail para Mainier com a sugestão de transformar toda essa situação em uma série de TV. Segundo ele, “a gente queria fazer uma culinária de guerrilha, aquilo que você faz na madrugada, que você faz com o mínimo de ingredientes”. Após testes de elenco, que contaram com a participação de nomes como o de Marcelo Adnet, Paulo Tiefenthaler foi o escolhido para ser o apresentador.
Em 2011, o elenco do programa resolveu lançar o "Livro de Receitas do Maravilhoso Mundo de Larica Total" (editora Leya Barba Negra), que conta com cem receitas, sendo que 25 foram feitas no programa, e as restantes enviadas pelos telespectadores.
Em 2012 o programa lançou um aplicativo para Android e iOS, onde, além do acesso às criações do chef Paulo Oliveira, os usuários também podem publicar as suas próprias invenções culinárias.
Um ano depois de seu lançamento, o app foi indicado ao "5º Prêmio Oi Tela Viva Móvel" (categoria: Foto, TV e Vídeo).