davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Kabupatèn Japara

Kabupatèn Japara (Carakan: ꦑꦧꦸꦥꦠꦺꦤ꧀ꦗꦼꦥꦫ, Pegon: كَبُڤَتَينْ جٚڤَرَ), iku kabupatèn ing Jawa Tengah, pernahé ing sisih wétan, kutha Japara iku kutha krajan kabupatèné, kutha-kutha liyané:, lan liya-liyané. Jembar wewengkon kabupatèn iki ± 1.004,16 km² utawa hèktar. Kabupatèn Japara uga diarani karo jeneng "Kabupatèn Jepasisirn".
Jeneng Jepara asal saka tembung Ujung Para, Ujung Mara lan Jumpara kang sabanjuré owah dadi Jepara, kang tegesé sawijining papan panggon para pedagang kang dol-tinuku menyang laladan-laladan liya. Miturut buku “Sajarah Baru Dinasti Tang (618-906 M)”yèn ing taun 674 M, musafir Tionghoa I-Tsing tau teka ing nagari Holing utawa Kaling utawa Kalingga kang uga ingaran Jawa utawa Japa lan dipercaya dunungé ing Keling, kawasan wétan Jepara saiki. Tlatah mau dipanggedhèni déning ratu wanita ajejuluk Ratu Shima kang kaloka tegas.
Miturut panulis Portugis Tome Pires sajeroning bukuné “Suma Oriental”, Jepara lagi kaloka ing abad kaping 15 (1470 M) minangka bandar dedagangan cilik kang didunungi déning 90-100 wong lan dipanggedhèni déning Aryo Timur lan ana ing sangisoré papréntahan Demak. Sabanjuré Aryo Timur diganti déning putrané kang asmané Pati Unus (1507-1521). Pati Unus nyoba yasa Jepara dadi kutha niaga.
Kabupatèn Jepara dumunung ing pasisir lor sisih wétan Jawa Tengah, saéngga ing sisih kulon lan lor kabupatèn iki diwatesi déning sagara. Pérangan wétan wewengkon kabupatèn iki wujud tlatah pagunungan.
Wewengkon Kabupatèn Jepara uga nyakup Kapuloan Karimunjawa, yaiku gugusan pulo-pulo ing Sagara Jawa. Pulo kang gedhé dhéwé yaiku Pulo Karimunjawa lan Pulo Kemujan. Sapérangan gedhé wewengkon Karimunjawa dilindhungi sajeroning Cagar Alam Sagara Karimunjawa. Panyebrangan menyang kapuloan iki dilayani déning kapal ferry kang budhal saka Pelabuhan Jepara. Karimunjawa uga ana lapangan terbang kang bisa didharati pesawat asal saka Semarang.
Kabupatèn Jepara ketata sajeroning 16 kacamatan, 16 kalurahan lan 178 désa. Kacamatan-Kacamatan ing Kabupatèn Jepara yaiku:
Di kabupatèn Jepara terdapat berbagai jinis kesenian, yaiku:
Panganan Khas Jepara:
Jajanan Khas Jepara:
Ombenan Khas Jepara:
Oleh-olèh Khas Jepara:
Jepara kaloka minangka kutha ukir, amarga akèh tinemu sentra kerajinan ukiran kayu kang misuwur tekan manca nagara. Kerajinan mèbel lan ukir iki kasebar warata mèh kabèh kacamatan lan sentra perdagangané ana ing wewengkon Ngabul, Senenan, Tahunan, Pekeng, Kalongan lan Pemuda. Kajaba iku, Jepara minangka kutha kelairan pahlawan wanita Indonésia R.A. Kartini.
Potensi Kabupatèn Jepara:* Industri Mebel Ukir Jepara. Industri iki kasebar ing tlatah Jepara, kajaba Kacamatan Karimun Jawa
Kabupatèn Jepara gadhah komoditas ekspor, yaiku:
Mas Penewu Suraksohargo

Mas Penewu Suraksohargo ingkang langkung tinepang kanthi asma Mbah Maridjan inggih punika tiyang ingkang identik kaliyan Gunung Merapi. Mbah Maridjan gadhah asma Mas Penewu Suraksohargo. Piyambakipun kados lair ing taun 1927 ing Dukuh Kinahrejo, Désa Umbulharjo, Cangringan, Yogyakarta. Mbah Maridjan séda ing tanggal 26 Oktober 2010, wekdal Gunung Merapi njebluk. Awan panas punika nginggilipun 1,5 kilomèter.
Mbah Maridjan inggih punika juru kunci saking Gunung Merapi, ingkang dados utusan Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Saderengipun dados juru kunci Gunung Merapi ing taun 1982, Mbah Maridjan uga dados wakil juru kunci ingkang dipunwiwiti taun 1970. Mbah Maridjan patutan inggih punika Mbah Anjungan, Raden Ayu Surjana, lan Raden Ayu Marjuna. Mbah Anjungan piyambak dados penasihat Présidhèn Soekarno saking taun 1968 ngantos 1969, lan saking taun 1974 ngantos 1987 dados wali Mangkunagara VIII. Piyambakipun tinepang déning tiyang kathah ing taun 2006, amargi bencana Gunung Merapi. Piyambakipun pinanggih séda kanthi posisi sujud. Sapanunggalipun piyamabipun wonten 16 tiyang ingkang séda ing griya Mbah Maridjan amargi Gunung Merapi njebluk.
Gunung Bisma

Gunung Bisma (Carakan :ꦒꦸꦤꦸꦁ​​ꦧꦶꦱ꧀ꦩ; Basa Indonesia: Gunung Bisma) ya iku gunung kang dumunung ing Kabupatèn Wanasaba, Provinsi Jawa Tengah. Gunung Bisma isih ana ing Pegunungan Komplek Gunung Dieng. Secara administratif Gunung Bisma dumunung ing Kabupaten Wanasaba. Tepate ing tapel wates Desa Campursari lan Desa Sikunang, Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wanasaba, Provinsi Jawa Tengah. Gunung Bisma nduweni dhuwur 2.365 meter saka permukaan laut. Gunung Bisma minangka tilas gunung geni kanthi kawah tuwa sing dibukak ing arah tenggara. Lembah sing maune dadi pusat kubah lahar Gunung Bisma saiki dadi desa Sikunang sing dadi jalur alternatif menyang Dataran Tinggi Dieng (rute Sembungan).
Saperangan rute pendakian Gunung Bisma bisa ditempuh liwat Dusun Pulosari, Desa Campursari, Kejajar, Wanasaba. Desa Slukatan, Kecamatan Mojotengah, Desa Deroduwur, Kecamatan Mojotengah, Desa Sikunang, Kecamatan Kejajar, utawa liwat Dusun Depok, Krinjing, Kecamatan Watumalang.
Gunungan

Gunungan inggih punika gambar wayang ingkang wujudipun kados gunung. Salebetipun gunungan wonten gambar lawang kados déné gerbang, ingkang dipunjagi déning buta cacah kalih cepengan gada lan tébéng. Gunungan ing pawayangan ugi asring sinebat Kayon. Sanésipun gunungan punika nggambaraken karajan, gunungan ugi kanggé pratandha giyaran wayang badhé dipunwiwiti. Gunungan utawi kayon wiwitanipun dipunripta déning Radèn Patah. Winastan gunungan amargi wujudipun mèmper gunung limrahipun. Gambar wayang punika dipun-ginakaken saben pagelaran wayang (wayang purwa, wayang krucil, wayang golèk, wayang gedhog, wayang suluh, lan sanèsipun).
Mituhu wujudipun, gunungan utawi kayon saged dipunpérang dados kalih, inggih punika:
Sedaya gambar ing salebetipun gunungan inggih punika:
Gambar-gambar salebetipun gunungan nggambaraken saisining jagad raya jangkep kaliyan isinipun. Gunungan ing pagelaran wayang gadhah jejer ingkang wigati.
Gunungan saged dipunmaknani:
Duranbah, New South Wales

Duranbah is a town located in north-eastern New South Wales, Australia, in the Tweed Shire.
In the 2011 census, Duranbah recorded a population of 262 people, 50.4% female and 49.6% male.
The median age of the Duranbah population was 36 years, 1 year below the national median of 37.
85.2% of people living in Duranbah were born in Australia. The other top responses for country of birth were England 3.8%, New Zealand 2.3%, Scotland 1.1%, United States of America 1.1%, Indonesia 1.1%.
95% of people spoke only English at home.
Tropical Fruit World was established in 1972 in Duranbah and is a working farm and tourist attraction.
Eastern Indonesia

Eastern Indonesia (or East Indonesia) is one of the two main geographical regions of Indonesia, the other being Western Indonesia. It comprises four geographical units: Lesser Sunda Islands, Sulawesi, Maluku Islands and Papua. Central Indonesian Time and Eastern Indonesia Time are the national standard time designated for Eastern Indonesia; it falls within the UTC+8 and UTC+9 time zone, respectively.
Eastern Indonesia borders the Southern Philippines and Palau in the North, Papua New Guinea in the East, and Northern Australia in the South.
During the last stages of the Dutch colonial era, the area east of Java and Kalimantan was known as the Great East and later known as Eastern Indonesia. After Denpasar Conference, on 24 December 1946, the State of East Indonesia was formed covering the same area, excluding Western New Guinea, previously included during Malino Conference. It was a component of the United States of Indonesia, and was dissolved into the unitary Republic of Indonesia in 17 August 1950. Currently, Eastern Indonesia consists of 17 provinces: Bali, East Nusa Tenggara, West Nusa Tenggara, Central Sulawesi, Gorontalo, North Sulawesi, South Sulawesi, Southeast Sulawesi, West Sulawesi, Maluku, North Maluku, Central Papua, Highland Papua, Papua, South Papua, Southwest Papua, and West Papua.
In Eastern Indonesia, the days are generally dry and sunny from October through March with the warm tropical rain season occurring between May and August; temperatures are typically in the 27 °C (81 °F) to 30 °C (86 °F) range throughout the year.
Administratively, Eastern Indonesia consists of four main geographical units, namely the Lesser Sunda Islands, Sulawesi, Maluku Islands and Papua.
Seaweed farming has traditionally been a common commercial activity along the coasts of Eastern Indonesia; however, in the 2020s climate change in Indonesia has been causing seaweed farmers in Eastern Indonesia to lose revenue and harvests. In the consumer shopping industry, Eastern Indonesia experienced a rapid increase in online shopping in the 2020s, with overall transactions in the region doubling from 2020 to 2021; this growth has been led by Indonesian e-commerce company Tokopedia, with the top product types sold in the region being health and beauty, fashion, food and beverage, and electronics.
The following are the four largest cities in Eastern Indonesia by population:
Garut orange

Garut Oranges are a fruit variety grown in the mountains and hilly areas of Java, Indonesia, specifically in the Wanaraja, Samarang and Bayongbong Districts of Garut Regency. These locations feature mountains or hilly areas, with highland elevations of more than 900 m (3,000 ft) above sea level. Many kinds of fruits and vegetables compete for this growing area.
When Indonesia was a Dutch colony, Garut Oranges were considered one of Indonesia's most famous exotic fruits.
Garut Oranges have a good taste, good coloring, thick skin textures, and good aroma. Crops have been significantly damaged by Citrus Vein Phloem Degeneration (CVPD).
Pink-headed fruit dove

The pink-headed fruit dove (Ptilinopus porphyreus) also known as pink-necked fruit dove or Temminck's fruit pigeon, is a small colourful dove.
The pink-headed fruit dove is a resident breeding endemic bird in Indonesia where it occurs in the mountain forests of Sumatra, Java and Bali at altitudes of 1000–2200 m. It builds a flimsy nest in a tree and lays one or sometimes two white eggs which are incubated for 20 days to hatching, with a further 15–16 days to fledging. It is a shy and inconspicuous species, generally seen singly or in pairs, but flocks of up to 17 birds may form at favoured fruit trees.
The male has a purple-pink head, neck and throat, bordered below with a white band outlined in greenish black. The upperparts are green and the underparts grey, with yellow undertail coverts. The iris is orange, the bill is greenish, and feet are pink. The female is duller than the male, with a weaker breast band, and the juvenile is an even drabber version of the female. The call is a soft hoo. The male pink-headed fruit doves were observed to be the only ones participating in nest building, the "flimsy" nest mentioned earlier can be described as a "Pigeon-like" nest. Females were observed not participating in the nest building and instead were observed to perch in tall nearby trees.
This dove feeds on figs, small fruit and berries in the upper canopy of the forest, where it is well-camouflaged amongst the green foliage.
The pink-headed fruit dove is restricted to less than 12,000 km² of forest in three sites on Sumatra, sixteen on Java and one on Bali, always on forested mountains at least 2000m high. Most sites are smaller than 200 km² and shrinking. However the species is very inconspicuous and it is not yet thought to be threatened.
The pink-headed fruit dove is evaluated as Least Concern on the IUCN Red List of Threatened Species. While in the past the species was rarely found on offer in traditional bird markets in Indonesia, in 2022 it was found that dozens of pink-headed fruit doves were openly offered for sale on Indonesian Facebook pages and other social media platforms
Indonesian mountain weasel

The Indonesian mountain weasel (Mustela lutreolina) is a species of weasel that lives on the islands of Java and Sumatra in Indonesia at montane elevations over 1,000 m (3,300 ft) in tropical rainforests. It is reddish-brown and has a body length of 280–300 mm (11–12 in) and a tail length of 130–150 mm (5–6 in).
The Indonesian mountain weasel is listed as Least Concern on the IUCN Red List.
Indonesian mountain weasels are carnivorous, and are especially adapted to eating rodents. They are able to kill prey much larger than themselves due to their speed and agility.
Mountains Beyond Mountains

Mountains Beyond Mountains: The Quest of Dr. Paul Farmer, A Man Who Would Cure the World (2003) is a non-fiction, biographical work by American writer Tracy Kidder. The book traces the life of physician and anthropologist Paul Farmer with particular focus on his work fighting tuberculosis in Haiti, Peru and Russia.
The book is written from the view of author Tracy Kidder. It is set mainly in Haiti and Boston, Massachusetts. Kidder first met his subject, Dr. Paul Farmer, in Haiti in 1994.
Farmer was born in Massachusetts and grew up as one of six children in a poor household in Florida. He studied at Duke and Harvard, where he earned his M.D and Ph.D. The rest of the book details Farmer's life and accomplishments, including his work with the health and social justice organization Partners in Health, especially in Haiti, Peru, and Russia.
Farmer died on February 21, 2022, in Rwanda.
Kidder describes Paul Farmer as follows:
The book is primarily a biographical work broken into five parts.
PART I: Doktè Paul
Introduces Farmer's work at Brigham and Women's Hospital in Boston and at Zanmi Lasante founded by Partners In Health (PIH) in Cange, Haiti.
PART II: The Tin Roofs of Cange
Describes Farmer's family background and gives accounts of Farmer from sources close to him. Farmer's dedication to PIH led to the breaking off of his engagement to Ophelia Dahl, the daughter of noted author Roald Dahl and actress Patricia Neal. The two have remained close confidantes, and Dahl has continued to work for the PIH organization.
PART III: Médicos Aventureros
In 1995 MDR-TB claimed the life of a close friend known as Father Jack, in Lima, Peru. PIH co-founder Dr. Jim Kim convinces Farmer to extend PIH into Peru, where they fight against the rigid orders of the DOTS program. This was regulated by the World Health Organization, and largely supported financially by an American benefactor, Thomas J. White.
PART IV: A Light Month for Travel
Follows Farmer from Haiti to Cuba, Paris, Russia, and other locations in his quest to treat infectious disease.
PART V: O for the P
In 2000, PIH learns it has been awarded a $45 million grant, by the Bill & Melinda Gates Foundation, to combat MDR-TB in Lima, along with other organizations. "O for the P" refers to an expression within PIH that is a shortened form of saying “a preferential option for the poor”.
Ушите (Витоша)

Ушите е връх в планината Витоша. Намира се на Платото, на надморска височина 1906 метра.
Близо до връх Ушите минава пътеката от хижа „Алеко“ през платото за хижа „Тинтява“. При стълб №109 от маркировката се намира заслон „Ушите“ (1865 м н. в.), който е разположен на югоизточния полегат склон на върха и преди е бил спасителен пункт на ПСС. Оттук може да бъде изкачен върха. Може да се стигне за около 1 час и 2 часа от тези хижи.
Академик (хижа, Витоша)

„Академик“ е туристическа хижа, намираща се в подножието на връх Голям Купен в планината Витоша. Хижата е известна и с множество други имена, сред които: Купена, Физкултурник и Високопланинска учебно-спортна база „Проф. Иван Стайков“.
Представлява триетажна сграда с капацитет 150 места и е учебна база на Националната спортна академия „Васил Левски“. Използва се за ведомствени нужди и не приютява външни туристи.
Хижата е изградена през 1972 година благодарение на бившия ректор на НСА – Иван Стайков.
Това е една от малкото хижи и заслони на Витоша значително далеч от местността Златните мостове, около която се намират повечето хижи.
Железница (област София)

Железница е планинско село, разположено в източните склонове на Витоша на територията на район Панчарево, Столична община. В близост до Железница са селата Бистрица – на около 7 км в северна посока и Плана – на 11 км югоизточно.
Селото е разположено в ниските източни склонове на Витоша, на 25 км южно от центъра на София, по поречието на Железнишката река (Ведена). Надморската височина на Железница е между 900 и 1200 м.
В древността в цялата местност около с. Железница е кипял интензивен живот, за което свидетелстват многобройните тракийски светилища, некрополи и защитни съоръжения. Във времето на ранното средновековие и до османското нашествие в околността на селото са съществували множество църкви и манастири, което го превръща в част от важния книжовен и духовен център, наречен „Мала Света гора“ като аналог на Атонската обител. След опожаряването и разрушаването му, едва преди няколко века възниква селище и се заселва, според някои твърдения благодарение на изобилието на желязна руда, за което свидетелства и името.
Според друга легенда, селото възниква след заселването на жители от село Железница, Горноджумайско, подгонени от турците. За това свидетелстват особеностите на говора на част от по-старото население на селото. Преди сегашното си местоположение селото е било изградено първоначално по-високо в планината и е носело името Мала Железница, където и днес могат да се видят основите на старите къщи. За първи път се споменава в турски документи през XVII век под името Жележенче.
Численост на населението според преброяванията през годините:
В началото на XX век населението на селото наброявало около 1000 жители. Местните хора изградили свой храм – „Успение Богородично“, чиято дървена камбанария в миналото е предизвиквала интереса на посетителите. Днес на нейно място с дарения е построена нова монолитна камбанария и библиотека. В близост се намира Кокалянският манастир, а на около 10 km от селото са руините на манастира „Св. Дух“, който според предание е бил издигнат през 15 век върху основите на тракийско светилище. Разположен е на връх Манастирище (1338 м. н.в) - най-висок в Плана планина. Манастирът е разрушен и опожарен от османците по време на османското нашествие. През 2001 година местни родолюбци издигнали до руините параклис със същото име. Под руините на манастира може да се види вековно буково дърво (на възраст над 500 години), под което извира вода с тъмно червен цвят, считана за лечебна.
През 2013 година е изграден параклис в чест на света великомъченица Валентина, пострадала за християнството през 308 година в Кесария Палестинска. Параклисът е осветен 14 юли 2013 година от Знеполски епископ Йоан, викарий на Софийския митрополит и Български патриарх Неофит.
Селото се обслужва от 3 автобусни линии на столичния Център за градска мобилност: 69, 70 и 98.
98 се движи само до кметството на селото (центъра), а 69 до края на селото - Царева махала, като част от курсовете на 69 ходят и до местност „Ярема”. Автобус 70 идва от с. Плана.
И трите автобусни линии минават през с. Бистрица, като 69 и 70 продължават към Студентски град и метростанция "Г. М. Димитров", а 98 към кв. Симеоново и метростанция "Витоша".
Боянски водопад

Боянският водопад е най-големият водопад в планината Витоша, висок 25 m.
Образуван е от водите на Боянската река, която стръмно се спуска по северните склонове, преминавайки през андезитния пояс на планината. Устойчивата скала обуславя многото бързеи по реката и създаването на водопада на 1260 m н.в. (основата на водопада), както и на други по-малки падове и водопадчета. Местността, в която се намира Боянският водопад, е запазила своята природа сравнително незамърсена.
В ясни пролетни дни водопадът може да бъде видян от центъра на София. Той е най-пълноводен по време на топенето на снеговете във високите части на Витоша, тогава бялата му лента се различава сред все още неразлистената гора.
През зимата, в най-студените дни, водопадът замръзва поради разположението си в усойна и дълбока долина.
Има три популярни изходни точки за достигане до водопада. Първата е Бояна – в горния край над центъра започват пътеките за Боянското езеро (нагоре и наляво) и за Боянския водопад (нагоре и надясно). Първият вариант, покрай езерото, е по-дълъг, но по-умерен. Вторият вариант, директно към водопада, е много по-стръмен и проблемен за неопитни туристи. Отделни участъци от пътеката се заледяват през зимата. Денивелацията е 460 m от началото на пътеката, а от площада на Бояна, докъдето има градски транспорт, е около 550 m.
Втората изходна точка е местността Копитото. Пътеката е с умерено изкачване в първата част, после равен пасаж, но последният участък преди водопада е с подчертано стръмно спускане.
Третата изходна точка е хижа Момина скала върви се по стръмен път първоначално, но после все по-равен.
Боянският водопад е обект за ледено катерене. Всяка зима замръзва, образувайки два ледени езика. По-лесен и полегат е левият, а десният предлага катерене от средна трудност. Като цяло условията за обучение по ледена техника са добри. По стената вдясно от водопада има трасирани турове за зимно и лятно катерене. Конфигурацията на замръзването зависи от валежите, но и в по-сухи години се образуват колони, които стават за катерене. Височината на отвесния лед може да достигне до около 15 – 18 m, а линията по ледено-скалните участъци вдясно стига до около 20 m.
„Водопадът“, Иван Вазов
На Боянския водопад е наречена улица в кварталите „Стрелбище“, „Гоце Делчев“ и „Манастирски ливади“ в София (Карта).
Малък Резен

Малък Резен е връх в планината Витоша. Намира се на височина 2182 м. Може да се покори от х. Алеко за 1 – 1.30 часа, която се намира в североизточното му подножие. До върха стигат въжената линия Романски и седалковият лифт Академика 2. Удобна отправна точка за трите най-високи върхове на Витоша – Черни връх (2290 м), Голям Резен (2277 м) и Скопарник (2226 м).
Заедно с връх Голям Резен образуват двоен връх, известен с името Резньовете. Свързани са чрез седловина, а между тях се спуска стръмен улей, който през зимата е силно лавиноопасен. Любимо място за любителите на екстремните ски и сноуборд.
Връх Малък Резен е каменист и дори при обилен снеговалеж не се покрива изцяло със сняг. Обикновено духа силен вятър.
Връх Rezen Knoll на остров Ливингстън от групата на Южните Шетландски острови e именуван на Витошките Резньове.
Духлата

Духлата (още Боснешката пещера) е пещера във Витоша, България.
Намира се в югозападната част на планината, на десния бряг на река Струма, съвсем близо до село Боснек в област Перник, община Перник. Входът на пещерата е на пътя от Боснек към Чуйпетлово.
Името на пещерата се свързва със силния звук, който вятърът издава при преминаването си през входа на пещерата.
Духлата е втората по дължина пещера в страната с дължина 17 600 метра, дълбока е 53 м. Според друг източник тя е с дължина 18 200 м и дълбочина 53 м.
Представлява сложна многоетажна, лабиринтна система – сред най-сложните пещерни системи в страната. Създадена е от подземните течения на река Струма. Включва мрежа от тунели, галерии, подземни езера, водопади и синтрови образувания, разположени на 6 етажа. В пещерата са установени 22 вида пещерни животни, сред които 6 вида прилепи.
Пещерата е добре проучена и картирана.
Духлата е обявена за природна забележителност през 1962 г.
Красотата ѝ е обусловена от великолепните пещерни образувания, които допълват вълнуващата картина на подземния ѝ свят. Има множество красиви синтрови езера по цялото ѝ протежение. Привлича все повече и повече ентусиасти.
Вихрен

Вѝхрен (до 29 юни 1942 г. Елтепе, Ел-тепе) е най-високият връх на Пирин. Със своите 2914 метра Вихрен е втори по височина в България след Мусала (2925,4 ) в Рила и трети на Балканския полуостров след Митикас (2917,727) в Олимп (Гърция).
Намира се в северния дял на Пирин на главното било между връх Кутело (на северозапад) и Хвойнати връх (на югоизток). С тези два върха го свързват седловините Премката (2610 м) на север и Кабата (2535 м) на юг.
До 1942 г. върхът се нарича Елтепе (връх на бурите). В днешни дни това име носи малък заслон в подножието на Вихрен. Заслонът Елтепе се намира до постоянен снежник, покрай чието изучаване е построен и самият заслон.
Гледан от Банско Вихрен прилича на пресечена пирамида, а от юг – на четиристенна пирамида. За този връх е характерно, че изглежда по много различен начин от различните посоки. Скалите, които изграждат Вихрен, са мрамори, които не задържат вода, поради което в целия район на върха няма реки и езера. Най-близките езера са Влахините на югозапад. Растителността по склоновете на Вихрен е бедна – трева и лишеи, докато животинският свят е по-богат – има птици, дребни гризачи, но най-вече диви кози, които обитават Казаните в подножието на върха. Цветето еделвайс се среща в изобилие по скалния ръб Джамджиеви скали.
Средните годишни валежи са 1150 мм, а снежната покривка достига 3 м. Средният годишен абсолютен минимум на температурите е между -25° и -21 °C, а максималните температури са между 15° и 23 °C.
На Вихрен са наречени улиците „Вихрен“ в кварталите „Манастирски ливади“ и „Бъкстон“ (Карта) и „Елтепе“ в квартал „Триъгълника-Надежда“ (Карта) в София.
Ushite Peak

42°36′42″N 23°16′13″E﻿ / ﻿42.61167°N 23.27028°E﻿ / 42.61167; 23.27028
Ushite Peak (Bulgarian: Връх Ушите / ‘Ears Peak’) is a peak rising to 1,860 metres (6,100 ft) in northern Vitosha Mountain, Bulgaria. The peak is situated on the northern border of Torfeno Branishte Nature Reserve, and 650 m south of Kamen Del Peak. A small refuge is situated on the northeastern slopes Ushite, off track between Aleko and Zlatnite Mostove, the two most popular tourist sites on Vitosha.
Sofia Valley

The Sofia Valley (Bulgarian: Софийска котловина, romanized: Sofiyska kotlovina), or Sofia Field (Bulgarian: Софийско поле, romanized: Sofiysko pole), is a valley in central western Bulgaria bordering Stara Planina to the northeast, the Viskyar, Lyulin, Vitosha and Lozen mountains to the southwest, the Vakarel Mountain to the southeast and the low Slivnitsa Heights to the northwest.
After the valley's bottom was formed, the stream of the Iskar River was blocked and the whole valley became a lake, causing the gritty and clay-like soils that now cover most of the valley. The lake ceased to exist when the river drove through the Stara Planina, forming the Iskar Gorge.
The Sofia Valley is rich in mineral springs such as Gorna Banya, Pancharevo and Bankya, which are, together with the valley's predisposal to seismic activity, the result of its fault character.
42°47′N 23°16′E﻿ / ﻿42.783°N 23.267°E﻿ / 42.783; 23.267
List of rock formations in Bulgaria

Bulgaria is a country in south-eastern Europe situated in the north-eastern part of the Balkan Peninsula. The country has a great variety of topographical features and diverse landscape ranging from the Alpine snow-capped peaks in Rila, Pirin and the Balkan Mountains to the mild and sunny Black Sea coast; from the typically continental Danubian Plain in the north to the strong Mediterranean climatic influence in the valleys of Macedonia and the lowlands in the southernmost parts of Thrace. The diverse morphological, climatic and hydrological conditions of Bulgaria favour the formation of a large number of geological features.
List of most expensive streets by city

This list of most expensive streets (or neighborhoods) by city shows which areas have the highest rental costs or property values in each country.
South Africa
Hong Kong
India
Israel
Turkey
Vietnam
Austria
Belgium
Bosnia and Herzegovina
Bulgaria
Denmark
Germany
Greece
Ireland
Monaco
Netherlands
Poland
Romania
Russia
Spain
Sweden
Switzerland
Turkey
United Kingdom
Canada
United States
Australia
New Zealand
Brazil
Uruguay
South Africa
Hong Kong
India
Iran
Japan
Belgium
Bulgaria
Estonia
France
Germany
Greece
Hungary
Budapest: Andrássy Avenue
Ireland
Italy
Netherlands
Portugal
Romania
Russia
Spain
Sweden
Switzerland
United Kingdom
Canada
Mexico
United States
Argentina
Brazil
Europe motorway

The Europe Motorway (Bulgarian: Автомагистрала "Европа", Avtomagistrala "Evropa"), designated A6, is a motorway that will link the Bulgarian capital Sofia with Serbia at the Kalotina border crossing. Spanning approximately 64.15 kilometers (39.86 mi), the motorway is planned to be connected with the Serbian A4 motorway.
In 2018 the government changed its name from Kalotina motorway to Europe motorway, as well as merging the Northern Sofia Bypass in it and designating it A6.
The first 31.5 km of the motorway (Kalotina–Herakovo) were tendered in 2012, and the construction works were expected to begin in 2013. The route in the tendered section follows the existing major road 8/European route E80 road and also is part of Pan-European Corridor X, branch C. In October 2013 the tender procedure was cancelled due to lacking financing under the allocated for Bulgaria EU funds.
In May 2014, the section between Kalotina and Herakovo was retendered. This time it has been divided into 2 sublots, Kalotina-Dragoman and Dragoman-Herakovo. The costs are estimated at 200 million levs (102.26 million euro). Later, this tender also was cancelled.
On September 13, 2017, the sections Kalotina-Dragoman and Dragoman-Slivnitsa were put to tender; Strabag is to build the first section, GBS-Infrastructure the latter.
Construction of the 17 km long Dragoman - Slivnitsa section was launched in the second half of May 2019 and was opened in November 2020 Construction of Dragoman - Kalotina section is currently ongoing. There is presently a 4-lane undivided highway between Slivnitsa and the Sofia Ring Road.
The Northern Bypass Highway or Sofia Northern Speed Tangent (Bulgarian: Северна скоростна тангента, Severna Skorostna Tangenta) is a dual carriageway, grade separated road with controlled-access, designed for high speeds. The Northern Bypass has three traffic lanes and an emergency lane in each carriageway. The motorway gets around the Bulgarian capital Sofia from north to carry the transit traffic, which otherwise would pass through the city or via the Sofia Ring Road.
The Bypass is an important thoroughfare, as it connects four motorways - A1 Trakia motorway (via the Sofia ring road), A2 Hemus motorway and the A3 Struma motorway. Also, it connects 3 Pan-European corridors - IV, VIII and X.
In 2012, a tender for construction was announced. Construction works were expected to begin in 2013, but due to litigation the contract for design and build was signed in February 2014. The term for implementation of the contract is 18 months. Due to land expropriation issues, the construction works started in February 2015.
The first 13 kilometers of the motorway were opened in the end of 2015 and the remaining segment was inaugurated on 28 April 2016.
Lenticular cloud

Lenticular clouds (from Latin lenticularis 'lentil-shaped', from lenticula 'lentil') are stationary clouds that form mostly in the troposphere, typically in parallel alignment to the wind direction. They are often comparable in appearance to a lens or saucer. Nacreous clouds that form in the lower stratosphere sometimes have lenticular shapes.
There are three main types of lenticular clouds: altocumulus standing lenticular (ACSL), stratocumulus standing lenticular (SCSL), and cirrocumulus standing lenticular (CCSL), varying in altitude above the ground.
As air travels along the surface of the Earth, obstructions are often encountered, including natural features, such as mountains or hills, and artificial structures, such as buildings and other constructions, which disrupt the flow of air into "eddies", or areas of turbulence.
When moist, stable air flows over a larger eddy, such as those caused by mountains, a series of large-scale standing waves form on the leeward side of the mountain. If the temperature at the crest of the wave drops below the dew point, moisture in the air may condense to form lenticular clouds. Under certain conditions, long strings of lenticular clouds may form near the crest of each successive wave, creating a formation known as a "wave cloud". Those wave systems can produce large updrafts, occasionally enough for water vapour to condense and produce precipitation.
Lenticular clouds have been said to be mistaken for UFOs, because many of them have the shape of a "flying saucer", with a characteristic "lens" or smooth, saucer-like shape. Lenticular clouds generally do not form over low-lying or flat terrain, so many people may have never seen one before and don't know that they can exist. Bright colours (called iridescence) are sometimes seen along the edge of lenticular clouds.
Pilots of powered aircraft tend to avoid flying near lenticular clouds because of the turbulence and sinking air of the rotor generated at the trailing edge of these clouds, but glider pilots actively seek them out in order to climb in the upward moving air at the leading edge. The precise location of the rising air mass is fairly easy to predict from the orientation of the clouds. "Wave lift" of this kind is often very smooth and strong, and enables gliders to soar to remarkable altitudes and to cover great distances. As of 2020, the gliding world records for both distance (over 3,000 km; 1,864 mi) and absolute altitude (over 22,000 metres; 74,334 ft) were set using such lift.
Medfouna

Medfouna, nke a dị ka "Berber pizza" ma ọ bụ "piza ọzara", bụ nri ọdịnala nke obodo sitere na Morocco.[1][2][3][4] A na-ahụ ya site na ntụ ọka dị gburugburu nke a na-etinye n'ime, dị nro n'ime ma na-atọ ụtọ n'ahụ. N'ahụ ka pizza, Medfouna nwere okpukpu abụọ nke ntụ ọka: otu n'ala na otu n'elu nke na-ekpuchi ihe a na-etinye..
N'ugwu nke Middle Atlas na Morocco, a na-eme ya n'elu ọkụ osisi, weeta ya n'ime nhọrọ ma nye ndị ọbịa ya iko tii mint Moroccan..
Okwu Medfouna sitere na Arabic (المدفونة) ma ọ ቀለም "e liri." [1] Na mpaghara Drâa-Tafilalet, a ndu medfouna dị ka Rissani, nke aha ya bụ obodo Rissani.. Medfouna ketara site n'aka ndị Berber nke oases na mpaghara ndịda Morocco. Nri a bụ ihe nnọchianya nke ọdịbendị na omenala nri nke akụkụ a nke Morocco.
Ihe a na-ewu nke nri aamụbaala Mba onye nri Britain Gordon Ramsay, dịka nke ime ihe nkiri nke usoro nri ya Uncharted, ihe ngosi nri njem nke a haziri na ihe nkiri ya na ọwa National Geographic, gara Morocco iji akwụkwọ dị iche iche nke nri Moroccan.
Site n'ileta ugwu Middle Atlas, onye isi nri Britain mere ka ndị na-ekiri ya mara usoro nri Medfouna nke ndị Berber nke Middle Atlas nri. nri nri, nke e ji dị ndị dị n' akara ahụ mee, nke nwere ụdị mushrooms dị iche iche na-eto n'ugwu ndị gbara ya gburugburu, ihe na-esi ísì ụtọ, na cheese Berber sitere na mpaghara ahụ. 1] Dị ka omenala nke Middle Atlas si kwuo, a na-esi Medfouna n'elu ọkụ osisi, n'adịghị ka nke ndị Berber nke Tafilalet bụ ndị na-esi ya n'okpuru ájá okpuru ulo..
Ihe a na-etinye bụ nri nke ihe na-esi nri ndị na-agụ, nke a na-eke akwụkwọ nri, yabasị, na anụ e gburu (anụ ehi ma ọ bụ ewu), yana cheese, Coriander, na obere obere. Enwere ike iji obere siri ike nke ya.
Burjiko

Burjiko (nakwa Burjico, Burjik na Burjic ) bụ ụdị esi nri ndị Somalia ma ọ bụ stovu na-ere unyi . A na-eji ya akwadebe nri dị iche iche.
A na-eme burjiko site na sepiolite nke e gwupụtara na mpaghara etiti Somalia nke El Buur .
Ngwa eji esi nri n'onwe ya na-arụ ọrụ ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Ụwa. N'ihi na ọ na-ebugharị ya, a na-ejikarị ya eme ihe na Horn Africa na Southwwest Asia ; karịsịa ndị na-akwagharị .
Burjiko dị okirikiri, nwere oghere miri emi na-esi n'etiti etiti ya na-etinye unyi. A na-eji ụdị efere dị iche iche kpuchie oghere a, dabere n'ihe mmadụ chọrọ isi nri. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-eme canjeero (Somali flatbread ), mmadụ na-eji efere dị larịị. Otú ọ dị, efere miri emi ka mma mgbe ị na-esi nri ihendori.
E wezụga canjeero na ihendori, a na-ejikarị burjikos akwadebe pasta na efere anụ dị ka ụkwụ atụrụ .
Harcha

Harcha (Arabic: حرشة, romanized: ḥarša) bụ griddle- ma ọ bụ pan esi nri semolina flatbread nke Middle Atlas na Morocco.[1][2][3][4] A na-ahụkwa ya na Algeria.
A na-eme ndị ahụ site na ntụ ọka semolina, bọta, na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri, ma jiri ntụ ntụ mee ya.[1] ọka ahụ ahụ ike ike shuga. A na-eme ntụ ọka ahụ ka ọ nke gburugburu gburugburu wee sie ya na griddle na-ekpo ọkụ ma ọ bụ pan dị ike. Ojiji nke semolina na-enye harcha ndị na-agbawa nke yirirị ọka.[2] Na Rif, Morocco, a mba iji mmiri ara ehi ma ọ bụ yogọt, nke e ji mmiri mee ka ọ dị nro, mee ihe kama iji mmiri ara.[1]Enwere ike ime ka harcha obere ụlọ, ma ọ bụ nnukwu dị. ka taya gwongworo.
A na-ahụ ụdị na bọta eme harcha, a na-iri tii mint n'oge nri ụtụtụ ma ọ bụ ka nri na-atọ ụtọ.[1] Ọ bụkwa otu n'ime mama a na-eri n'oge Ramadan.[2]A nyere inye ya dị ka bred, tinye ya cheese ma ọ bụ anụ. N'ikpeazụ, ihe ike-adịtu ya ma jiri ya mee ihe dị ka ihe ndina dị nro maka ofe.
Okwu maka ikike ahụ nwere ike akwụkwọgasị iche na Morocco na Algeria. Onye isi n'ihe gbasara ọrụ ugbo bụ Mike Sissons [1] dịka ọmụmaatụ kwuru okwu ahụ bụ "mbesses" dị ka ụdị nke harcha. [2] Otú ọ dị, Mbesses nwere ike izo aka na ụlọ na-atọ ụtọ a na-akpọ na Algeria, nke a na-akpọkwa Khobz Mbesses nke nwere ihe ndị yiri ya ma ọ bụghị otu.
N'ime ime obodo nke Algiers, a na-akpọkarị ya harchâya, a na' ike okwu ragda [1] mee ihe n'ebe ndị ọzọ na Algeria..
Na ndị a na-achọ afụ nke iri na ndị, ndị na-eme memory na Algeria lugo n'ụdị, na-akpọ El Khobz El Harcha, nke a na-eme site na ịwụsa semolina n'elu tuna tupu etinye ya n'ọkụ. Nke a dị iche na Harcha, nke a na-eji ntụ ọka na ihe ndị ọzọ dị ka mmiri ara ehi eme.
Chakhchoukha

Chakhchoukha ma ọ bụ chekhechoukha (Arabic) bụ nri nri nri Algeria, a na-eri ya mgbe niile n'ememe, ọkachasị nke a ma ama na mpaghara Aurès. Nri ahụ nwere obere iberibe rougag (obere ogbe achịcha dị larịị) agwakọta ya na marqa, ihe a na-esi nri.
Chakhchoukha bụ nri Chaoui nke mbụ nke agbasaala ugbu a n'akụkụ ndị ọzọ nke ndị Algeria. Okwu chakhchoukha sitere na tacherchert, "ịda" ma ọ bụ "ịgbaji n'ime obere iberibe" n'asụsụ Chaoula.
A na-eji semolina dị mma eme rougag ma ọ bụ achịcha dị larịị ma, mgbe emechara ya, a na-eji aka dọwara ya ka ọ bụrụ obere iberibe. Mgbe ị na-eri nri n'otu n'otu, a na-etinye ihe dị ka aka abụọ n'ime efere ahụ wee wụnye ofe ma ọ bụ stew n'elu.
Marqa ma ọ bụ stew nwere nwa atụrụ a pịrị apị nke e ji ihe na-esi ísì ụtọ, tomato, yabasị a pịrị pịrị apụ na chick peas sie. A na-agbakwunye poteto, zucchini, karọt na ose na ngwakọta ahụ dabere na oge, mpaghara na ezinụlọ.
Ihe ndị na-esi ísì ụtọ a na-eji eme nri bụ chillies na-acha ọbara ọbara, caraway, ras el hanout, ose ojii na cumin.
E nwere ụdị nri a na Batna na obodo ndị dị nso, dị ka Barika, M'Sila na Biskra, nke na-eji ụdị achịcha dị iche.
Fit-fit

Fit-fit ma ọ bụ fir-fir (Ge'ez: ፍትፍት fitfit; ፍርፍር firfir), (Oromo: chechebsaa), bụ nri Eritrea na Etiopia nke a na-ejikarị eme nri ụtụtụ. A na-enye Fit-fit site n'ịkwado isi ofe na ịpị injera ma ọ bụ kitcha n'ime iberibe ma gwakọta ha abụọ. A na-ejikarị achịcha dị larịị, bọta na-atọ ụtọ, na berbere na-esi ísì ụtọ eme ya. E nwere ụdị abụọ dị iche iche nke fit-fit dabere na ụdị achịcha a na-eji eme ihe: injera siri ike na kitcha na-enweghị ihe iko achịcha.
Injera fit-fit (enjera fetfet; kwa taita fit-fit na Tigrinya) bụ ngwakọta nke injera, berbere, yabasị, na bọta a ñụchara añụcha. Mgbanwe dị iche iche na ntụziaka a bụ ihe a na-ahụkarị ebe a na-ejikarị aha ihe mgbakwunye dị ka prefix (dịka injera na shiro (chickpea puree), a na-akpọ ya shiro fit-fit).
Na Eritrea, a na-agbakwunye ofe anụ fọdụrụ (zighni ma ọ bụ tsebhi) na injera fit-fit ma nye ya maka nri ụtụtụ na ose chili na yogọt n'akụkụ. N'otu aka ahụ, na Etiopia, a na-eji wat fọdụrụnụ eme ihe dị ka isi ihe tinyere injera.
Enwere ike iji spoon rie Injera fit-fit mgbe a na-enye ya n'ime efere ma ọ bụ jiri aka nri rie ya mgbe a na na-enyefe ya n'elu injera ọzọ dị ka ọ dị na nri ndị Etiopia ma ọ bụ Eritrea.
Kitcha fit-fit (ọdịiche dị na Etiopia: kitta fer-fer, kita fir-fir; nke a maara nke ọma site na aha Oromo ya chechebsa) bụ ngwakọta nke kitcha (Tigrinya) ma ọ bụ kitta (Amharic), berbere, na bọta doro anya. A na-eri nri Kitcha fit-fit mgbe ụfọdụ na yogọt nkịtị (urgo na Amharic na rug-o na Tigrinya). N'adịghị ka ọtụtụ nri ndị mba Etiopia, a na-eri ya na arịa (na-abụkarị spoon).
Lahoh

Lahoh (Arabic, : , Somali: ma ọ bụ canjeero, Hibru: ), nke pụtara "dị larịị" n'asụsụ Arabic site na okwu Arabic "lawḥ" (""), bụ spongy, pancake-like achịcha nke sitere na injera nke ndị Etiopia. A na-eji ntụ ọka teff eme ya.
Ụdị Yemenite bụ ụdị achịcha dị larịị nke a na-ejikarị ntụ ọka sorghum, ọka ọka / ọka na-acha ọcha, mmiri na-ekpo ọkụ, yist, na obere nnu. A na-eri ya maka nri ụtụtụ na Somalia, Djibouti na Yemen. Ndị Juu si Yemen kwabata mere ka nri ahụ bụrụ ihe a ma ama n'Izrel.
A na-akpọ ya laxoox /lahoh ma ọ bụ canjeero /canjeelo na Somaliland, Somalia na Djibouti, ma na-akpọkwa lahoh / lahuh na Yemen. Na mba Etiopia na Eritrea, ebe ọ malitere, a na-akpọ ya injera.
A na-ejikarị ntụ ọka sorghum (ọka ọkacha mma maka ime Laxoox), White cornmeal / cornflour, mmiri na-ekpo ọkụ, yist, na obere nnu. A na-eji aka na-akụ ngwakọta ahụ ruo mgbe ọ dị nro ma na-atọ ụtọ. A na-ahapụ ntụ ọka ahụ ka ọ gbaa ụka n'abalị ka ọ sie nri ma rie nri ụtụtụ. E nwere ụdị nri dị iche iche na-atọ ụtọ, otu e ji àkwá mee, yana ụdị ọzọ a na-esi ísì ụtọ ma na-eri ya n'ụlọ ndị Somalia na nri ụtụtụ n'oge Eid a na-akpọ Cambaabuur (Ambaabuur). A na-eme ya n'ụzọ ọdịnala n'elu ite ọkụ a na-akpọ taawa. Enweghị nke ahụ, a pụru isi ya n'ime efere nkịtị.
Na Somalia, Djibouti, na n'akụkụ ụfọdụ nke Kenya, maka nri ụtụtụ (nke bụ ebe a na-eri Lahoh na canjaro), a na-eji subag (mmanụ Somalia / ghee), mmanụ oliv, mmanụ sesame, na shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ ma ọ bụ 化beer (ọgbụ na yabasị), ma ọ bụ na 化suqaar 化 (anụ a na-akpọ), ma ọ bụghị na 化odkac / muqmad. Mgbe ụfọdụ, a na-eri ya maka nri ehihie, nke bụ mgbe a na-er ya na ofe Somali, ofe, ma ọ bụ curry. Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe niile ka a na-aṅụ ya na tii Somalia. Na mba Ethiopia, Eritrea, na akụkụ ụfọdụ nke Sudan, [1] [2] injera bụ isi ihe. Injera bụ isi na usoro iri nri, dị ka achịcha ma ọ bụ osikapa n'ebe ọzọ ma na-eri nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị. [1] [2]
Na Yemen, ndị na-ere ahịa na-erekarị ya n'okporo ámá. A pụrụ ịchọta ya na Israel, ebe ndị Juu Yemenite kwagara ebe ahụ webatara ya.
Templeeti:Flatbreads
Baghrir

Baghrir ma ọ bụ beghrir (البغرير), nke a makwaara dị ka ghrayef ma ọ bụ mchahda, bụ pancake a na-eri na mpaghara Maghreb. Ha dị obere, spongy, ma jiri semolina ma ọ bụ ntụ ọka mee ha; mgbe esichara ha nke ọma, a na-etinye ha obere oghere (nke na-etinye mmiri ọ bụla a na-enye ha). Ụzọ a na-ejikarị eri baghrir na Algeria na Morocco bụ site na itinye ha na ngwakọta mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ, mana enwere ike ịkpụ ha n'ime ugkwo no
Templeeti:Cuisine of Tunisia
Bambalouni

Bambaloni, nke a na-akpọkwa bambalouni, bụ donut na-atọ ụtọ nke Tunisia. Enwere ike ime ya n'ụlọ ma ọ bụ zụta ya na ụlọ ahịa nri ngwa ngwa. A na-eji ntụ ọka e siri esi na mmanụ akwadebe ya. A na-eri bambaloni na-agbanye shuga ma ọ bụ na-etinye mmanụ aṅụ. Enwere ike iri ya n'oge ọ bụla n'ụbọchị. Ọ bụ nsụgharị Tunisian nke Sfenj donut nke a na-eri n'ọtụtụ ebe na Maghreb, nke a matakwara dị ka sfinz na Libya.
Tella

Tella ma ọ bụ talla ( Amharic ጠላ; Oromo , Tigrinya ) bụ biya omenala si Etiopia . A na-esi na ọka dị iche iche eme ya, nke nwere ike ịgbanwe dabere na ọnọdụ. Ndị a na-agụnyekarị ọka bali ma ọ bụ tef . Dabere na mpaghara, a pụrụ iji ọka wit, sorghum, ma ọ bụ ọka mee ihe; ngwa nri nwekwara ike ịgbakwunye. A na-eji akwụkwọ osisi buckthorn a mịrị amị na ala na-egbu maramara maka ịgba ụka . A na-eme ihe ọṅụṅụ ahụ n'ite ụrọ. A na-eji osisi a na-akpọ grawa sachaa ite ahụ. A na-asachapụ ya na weyra ma ọ bụ rose Abyssinian . Ọdịnaya mmanya na-aba n'anya tella na-abụkarị ihe dịka 2-4 pasent.
A na- emekarị Tella n'ụlọ . Enwere ike ịnye ya na ụlọ tella ( tellabet ) ma ọ bụ jee ozi n'ụlọ. N'obodo mepere emepe, a na-eji ihe ọṅụṅụ ahụ eme ihe n'oge pụrụ iche dị ka ezumike ma ọ bụ agbamakwụkwọ.
Ndị Beta Israel ( Ndị Juu Etiopia ) na-ejikarị Tella eme ụmụaka . A na-eji Tella mee ihe n'ihi na mmanya anaghị adịkarị. N'ihi enwere mmanya n'Izrel, ndị Etiopia-Israel na-ejikarị mmanya eme ụmụaka kama ịṅụ mmanya.
JJ Johnson (onye isi)

Joseph Johnson bụ onye isi nri America na onye ode akwụkwọ amara ama maka isi nri nke ndị si mba Africa . Ọ bụ 2019 nnata nke James Beard Foundation Award Book, nke ọ natara maka n'etiti Harlem na Heaven, onye na-ede akwụkwọ na Alexander Smalls.
Johnson bụ onye guzobere Fieldtrip ụlọ oriri na ọṅụṅụ ngwa ngwa. Ọ bụ onye isi nri n'elu ikpo okwu ụtọ nke Buzzfeed yana onye ọbịa telivishọn na Just Eats na Chef JJ.
A mụrụ Johnson na Long Island, New York, nke sitere na ezinụlọ ndị sitere na Caribbean . A mụrụ nne na nna ya ochie na Barbados, Mississippi, North Carolina na Puerto Rico . Ọ nọrọ n'oge ndụ ya na Poconos .
Mgbe ọ dị afọ asaa, Johnson kpaliri ịghọ onye isi nri mgbe ọ hụchara azụmahịa maka Culinary Institute of America . O tolitere na-agụ akwụkwọ nri nne nne ya.
Mgbe ọ gụsịrị akwụkwọ na Culinary Institute of America, Johnson nọrọ oge na Ghana na-amụ nri West Africa, tupu ya alaghachi isi nri n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ New York City, gụnyere Tropico, Jane, Tribeca Grill, na Centro Vinoteca.
N'afọ 2011, Johnson meriri ma merie asọmpi nri nri Bravo's Rocco's Dinner Party . Mgbe e mesịrị, Alexander Smalls kpọrọ Johnson ka ọ bịa nri ụtụtụ iji webata echiche nke nri Afro-Asia nye ya. Otu afọ ka e mesịrị, Johnson sonyeere Smalls na njem dị ogologo na Ghana, ebe ha kwadebere usoro nri abalị nke America. Mgbe ha laghachiri, Smalls na Johnson mepụtara menus 36 dị iche iche nke a ga-emecha wedata na otu menu sitere n'ike mmụọ nsọ Afro-Asia maka The Cecil na 2013. The Cecil meghere na 2013, na Johnson jere ozi dị ka onye isi isi nri site na mgbe ahụ ruo 2017. Na 2014, o sonyekwara na Minton's, nke bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwanne nwanyị nke The Cecil. Mgbe e mesịrị, na 2015, a họpụtara ya dị ka onye isi isi maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ abụọ ahụ.
Na 2017, Johnson sonyeere Chef's Club na New York City mgbe ọ hapụsịrị Cecil na Minton. N'oge ọ nọ n'ọchịchị, o ji anụ ndị a chara acha, efere osikapa, na ofe ahụekere n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Afrịka gbasaa menu dị ka akụkụ nke mmemme nnabata onye isi nri mbụ gbatịrị ọgbakọ.
N'afọ 2018, Johnson ghọrọ onye isi isi na The Henry na Life Hotel na Manhattan, yana menu na-elekwasị anya na nri ndị si mba Africa. N'otu afọ ahụ, ọ kwadoro akwụkwọ nri sitere n'ike mmụọ nsọ Afro-Asia, n'etiti Harlem na Heaven, na Alexander Smalls na Veronica Chambers.
N'afọ 2019, Johnson hibere Fieldtrip, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-adị ngwa ngwa nke na-enweta osikapa na-esighị n'aka ndị ọrụ ugbo. Otu afọ ka e mesịrị, na 2020, Fieldtrip mepere na Rockefeller Center. Na 2021, nnukwu ụlọ ọrụ itinye ego abụọ kwadoro atụmatụ Johnson ịgbasa ruo ọtụtụ ebe. N'October 2022, Fieldtrip mepere n'akụkụ ogige Morningside nke Mahadum Columbia. Edepụtara Fieldtrip na ndepụta Esquire 'America's Best New Restaurant' na 2020 ma bụrụ naanị ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-adị ngwa ngwa na ndepụta ahụ.
African Food Network

Afri Food Network nke a maara nke ọma dị ka African Food Network bụ ebe nrụọrụ weebụ a raara nye nri na ndụ ndị Africa. Kevin Eze malitere saịtị ahụ na Jenụwarị na afọ 2017 na Abuja, Naịjirịa.
African Food Network malitere dị ka naanị ebe nrụọrụ weebụ nwere ihe na-erughị ntụziaka 50 na 2017 ma ugbu a otu n'ime nnukwu ntụziaka nri nri Africa n'ịntanetị nwere ihe karịrị ntụziaka 500 sitere n'aka ndị edemede dị iche iche. E mepụtara African Food Network iji kọwaa echiche ụwa banyere nri Africa, nri na nri ọdịnala nke onye guzobere ya kwuru.
Moi moi

Moi moi bụ ezigbo nri na Naịjirịa, a na-eji agwa akwọrọ akwọ wee mee ya na ngwa nri pụrụ iche. Enwere usoro eji esi moi moi n'ụzọ dị iche iche, usoro ana-ahụkarị bụ isi nri moi moi na ọkwá, aluminom foil akpa, akwụkwọ banana, naịlọn.
ọ bụ nri na-agbanwe agbanwe nke ọma, ụfọdụ na-agbakwunye azụ, akwa esiri esi, iji tinye na ụtọ ya E nwere ụị moị mọị dị iche iche, mọị mọị ọka, mọị mọi ọgede na mọị mọị agwa akwọrọ akwọ.
Tamina (nri nri)

Tamina (Arabic : الطمينة) ma ọ bụ "semolina cake," bụ ihe na-atọ ụtọ nke Algeria oge ochie nke nwere semolina, ọla edo ma ọ bụghị nchara nchara, gbata, na ntụkwasị obi a gbazere agbaze. A na-ahụ sinamọn, Pistachio ma ọ bụ almọnd shuga na-ama ya mma.
A na-akpọkwa ya Tamena, Taqnata ma ọ bụ Takneta bụ nne dị ụtọ, nke a na-enye na Algeria na Morocco n'oge ọkụ ma ọ bụ Mawlid Ennabawi echarif (ememe na-echeta nke onye enyemaka nke Islam Muhammad. ) ma ọ bụ a na-eri ya mgbe a na-eme ememe ọnwụ mana ike ike ya ụbọchị ọ elala n'afọ..
E nwere ikike Algeria ọzọ a na-akpọ tamina (Rfiss Tousni), mana a na-eji semolina, bọta na ọka ntụ (gharss) esi eme nke a. [1] Ọ na-atọ ụtọ iji soro ezigbo tii mint Algeria ma ọ bụ latte n'oge nri. Tamina na-eji osisi osisi pine ya mma maka nri dị ụtọ.
A na-ekerịta Tamina n'etiti mmadụ ole na ole, ebe a na-enye ya na obere efere ma jiri obere spoons rie ya.