davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Idea leuconoe

Idea leuconoe, also known as the paper kite butterfly, rice paper butterfly, large tree nymph, is a butterfly known especially for its presence in butterfly houses and live butterfly expositions. It has a wingspan of 12 to 14 cm. The paper kite is of Southeast Asian origin, but can also be found in Southern Taiwan and the Ryukyu Islands.
Larvae feed on Parsonsia species, Tylophora hispida, Parsonsia helicandra, Parsonsia spiralis, and Cynanchum formosanum so both the butterfly and larvae are poisonous.
The paper kite butterfly's forewings and hindwings are translucent silvery white with black spots, similar to the Idea lynceus.
Listed alphabetically:
Kite Festival

The Bristol International Kite Festival, full name Bristol International Festival of Kites & Air Creations, used to be held annually during September in Bristol, England. It takes place at the Ashton Court estate, which is owned by Bristol City Council, although it is actually in the district of North Somerset. The festival started in 1986 and celebrated its 25th anniversary in 2011.
In 1991, the festival hosted the World Cup Sport Kite Championship. Organiser and kite designer Martin Lester was inducted into the World Kite Museum hall of fame in 1998. Funding problems have caused difficulties but have been overcome and the festival pulls in crowds of over 30,000.
Jambulan

Jambulan (atau jambulang), jambu arang, kerian atau nama saintifiknya Syzygium cumini ialah spesies tumbuhan dari keluarga Myrtaceae. Pokok buah ini berasal dari kawasan sekitar subbenua India dan barat rantau Indochina Asia Tenggara merangkumi Myanmar, Sri Lanka dan kepulauan Andaman; ia tersebar luas baik ditanam mahupun hidup meliar di kawasan-kawasan tropika dan subtropika kepulauan Nusantara, Hong Kong sampai ke Australia dan kepulauan Pasifik.
Penamaan buah ini boleh dibahagikan kepada empat jenis:
Pokok jambu ini malar hijau berbatang kukuh dan berkayu dengan diameter 10-30 m, batangnya berwarna putih kotor.
Daun-daunnya terletak berhadapan dengan bertangkai 1-3.5 sm. Setiap helai berbentuk bujur lonjong bertepi rata dengan panjang 5-25 sm dan lebar 2–10 sm. Daun-daun muda yang berwarna merah jambu mematang berwarna hijau tua berkilat di sebelah atas dan sedikit lutcahaya. Daun-daun disebut boleh menghasilkan bau seakan turpentin apabila diramas.
Bunga jambulan menjambak kecil di hujung ranting berwarna putih kelabu atau merah jambu mengeluarkan bau wangi.
Buahnya pula berupa jenis beri dengan permukaan licin menggilap seakan anggur (bahkan juga menggugus banyak seperti anggur) dengan ukuran 1-5 sm panjang; ia mula-mula berwarna hijau sebelum masak berwarna ungu tua kemudiannya hitam. Isinya putih ataupun ungu kemerah-merahan atau kelabu kekuningan kaya pulpa dengan rasa masam-masam kelat ke masam manis. Ada buah yang mampu mengeluarkan biji ada yang tidak, biji ini berbentuk lonjong, sampai 3.5 cm.
Buah jambulang biasa dimakan segar dalam kalangan masyarakat-masyarakat di India dan Filipina serta juga beberapa daerah di Indonesia di mana ia disajikan terlembut dengan dibubuh sedikit garam atau kadang-kadang juga gula. Buah-buah ini turut boleh diproseskan sebagai jus, jem, sirap dan jeli.
Ada perusahaan di Filipina yang menghasilkan arak wain dari buah ini secara komersil.
Kulit batang, daun, buah dan bijinya acapkali digunakan sebagai bahan ubat tradisional mahupun modern merawat kencing manis, cirit-birit (seperti di Dataran Tinggi Gayo yang menyebut nunang) dan beberapa penyakit lain.
Perawat tradisional di Amerika Selatan membancuh jamblang bersama ceremai belanda untuk mengurangkan sakit kersakan jantung dan hati penderita kanser yang mendapat kemoterapi doksorubisin. Jamblang dan Eugenia caryophyllata mengandung senyawa yang dapat mengaktifkan enzim S-transferase di hati. Pada percobaan, enzim tersebut dapat menurunkan kejadian kanker lambung hingga 80%. Sebahagian penduduk Asia Tenggara menggunakan akar jamblang untuk mengubat epilepsi.
Kayunya dapat digunakan sebagai bahan bangunan namun kurang diterima; ia cukup kuat, tahan air dan serangan serangga namun agak sukar dikerjakan dan agak mudah pecah. Kayu ini sering digunakan sebagai bahan bakar.
Kulit kayunya menghasilkan zat penyamak (tanin) dan dimanfaatkan untuk mewarnakan jala. Kepingan kecil pepagan ini juga kadang-kadang dibubuhkan untuk menghambat keasaman tuak.
Daunnya kerap digunakan sebagai makanan haiwan ternakan.
Omija-hwachae

Omija-hwachae (오미자화채 五味子花菜) ialah sejenis minuman manis dan tajam yang dibuat dengan buah Schisandra chinensis (오미자 / 五味子 omija dalam bahasa Korea). Punch merah jambu kemerahan ini biasanya disajikan pada musim panas yang membahang.
Asasnya dibuat dengan memasukkan beri omija kering ke dalam air hingga warnanya berubah, ditapis airnya melalui kain halus, kemudian dimaniskan dengan madu, gula atau sirap. Ia dihidangkan dengan potongan hiasan pir Korea dan kacang tusam yang akan terapung di bahagian atas.
Sandwic

Sandwic atau roti lapis ialah makanan berupa dua potong roti yang menyepit daging, sayuran, keju atau perasa makanan atau sos sehingga rasanya menjadi lebih enak. Pelbagai jenis roti boleh digunakan untuk membuat sandwic dan bergantung pada isinya. Permukaan roti biasanya disapu sedikit mayonis, mentega, marjerin atau minyak zaitun yang berfungsi sebagai pelekat dan penambah bau.
Di negara bukan makanan asasinya nasi, sandwic biasanya dibawa ke sekolah atau ke pejabat di dalam kotak yang disebut lunchbox atau di dalam beg kertas berwarna coklat yang disebut brown bag (sandwich bag) untuk dinikmati sebagai makan tengah hari.
Sandwic juga dibawa sebagai makanan sewaktu berkhemah, mendaki gunung atau sekadar berjalan-jalan. Di rumah, sandwic dinikmati sebagai pelengkap makanan utama. Jika dimakan di rumah sebagai makanan utama, sandwic biasanya ditemani oleh makanan pendamping seperti sup (soup-and-sandwich), daun salad (salad-and-sandwich), kerepek kentang, kentang goreng, timun).
Sandwic diambil sempena nama John Montagu, Earl Sandwich IV, seorang bangsawan Inggeris bergelaran earl abad ke-18. John Montagu mendapat ilham daripada jamuan meze atau muqabillat di rantau-rantau Timur Tengah dan Balkan di mana dia memakan roti-roti ini agar memudahkan ketika sibuk bekerja dalam kerja pejabatnya. Menurut catatan Oxford English Dictionary, perkataan sandwich pertama kali muncul dalam persuratan Inggeris daripada catatan Edward Gibbon bertarikh 1762.
Nama Sandwich itu sendirinya merujuk kepada suatu bandar dalam kaunti Kent di England; sand bermaksud pasir manakala -wich dari bahasa Inggeris kuno -wīc bererti kubu adanya kawasan berdagang ( dwelling or fortified place where trade takes place), maka tempat ini boleh ditafsirkan sebagai "bandar pasar di tanah berpasir" (market town on sandy soil).
Nama sandwic bergantung pada isi yang dikepit oleh potongan roti, sehingga ada egg sandwich (sandwich isi telur), peanut butter and jelly sandwich (sandwic isi mentega kacang dan agar-agar). Sandwich biasanya merupakan makanan dingin walaupun ada juga sandwic yang dinikmati hangat-hangat seperti grilled cheese (roti bakar isi keju).
Sandwic umumnya menggunakan potongan roti, tetapi sandwic di Amerika Syarikat banyak menggunakan pelbagai jenis roti seperti bread roll dan focaccia. Sub atau submarine sandwich seperti dijual di restoran layan diri Subway dan hamburger juga disebut "sandwich" walaupun tidak menggunakan potongan roti.
Di Scandinavia, ada makanan yang disebut "open sandwich" yang hanya menggunakan sepotong roti. Daging, ikan, atau keju diletakkan begitu saja di atas sepotong roti. Model sandwic dengan sepotong roti juga dikenal di Rusia sebagai buterbrod(бутерброд).
Di England, butty dan sarny adalah sebutan untuk sandwic dalam bahasa slanga. Sandwich dengan isi bacon dan mentega (butter) disebut butty walaupun ada butty yang menggunakan mayonis dan bukan mentega. Sandwic berisi kentang goreng disebut chip butty. Di Scotland, sandwic disebut pieces.
Ptilinopus

Ptilinopus ialah genus burung punai dalam keluarga Columbidae. Spesies genus ini memiliki bulu yang berwarna-warni dan mencari buah-buahan sebagai sumber makanan di dalam hutan di Asia Tenggara dan Oceania. Ia merupakan salah satu genus yang besar dengan sekitar 50 spesies, ada antaranya dalam kategori Terancam ataupun telah pupus.
Nama genus ini dijejak kepada kata-kata bahasa Yunani πτίλον ptilon "bulu kapas" dan πούς pous "kaki".
Templat:Birds in culture
Crataegus flava

Crataegus flava, nama biasa summer haw dan yellow-fruited thorn, ialah spesies hawthorn yang berasal dari tenggara Amerika Syarikat dari Virginia ke Florida, barat ke Mississippi. Disebabkan oleh kesilapan oleh Sargent nama C. flava telah, dan sering masih digunakan, untuk spesies lain C. lacrimata, yang tergolong dalam seri yang berbeza, iaitu Lacrimatae seri. Flavae ialah kumpulan spesies lain yang dianggap berkaitan dengan C. flava yang salah dikenali, dan walaupun kini jelas bahawa mereka tidak berkaitan, nama kumpulan itu kekal. Oleh kerana identiti sebenar spesies ini baru sahaja ditemui, nama ini jarang digunakan dengan betul. Individu dengan buah merah wujud; ini kadang-kadang telah ditugaskan kepada spesies yang berasingan, Crataegus senta.
Seperti kebanyakan hawthorn, tumbuhan yang serupa dengan C. flava menghasilkan buah yang boleh dimakan yang boleh digunakan untuk membuat jeli dan jem, mempunyai rasa yang bertepung dan sedikit kering, dan tumbuh dalam kelompok besar. Ada yang berbentuk seperti pear. Juga seperti kebanyakan hawthorn, kayu C. flava adalah keras dan boleh dibuat menjadi alat kecil.
Templat:Fruit-tree-stub
Buah letup

Buah letup atau physalis (/[invalid input: 'icon']ˈfaɪsəlɪs/, kadangkala /faɪˈseɪlɪs/) ialah sebuah tumbuhan berbunga genus dalam famili nightshade (Solanaceae). Genus ini dikenali dengan ciri buah jingga kecil tak ubah tomato, namun terlindung atau semiterlindung dalam kulit kekertas besar yang berasal daripada kaliks. Banyak spesies Physalis dipanggil groundcherry. Satu nama bagi Physalis peruviana ialah Cape Gooseberry, jangan dikelirukan dengan gooseberry benar, yang berada dalam genus Ribes dalam famili Grossulariaceae.
Pokok ini merupakan tumbuhan herba yang tumbuh 0.4–3 m tinggi, serupa dengan tomato biasa - saudaranya - namun lazimnya dengan batang yang lebih tegar dan tegak; ia boleh jadi pokok tahunan atau saka. Kebanyakannya memerlukan matahari penuh dan suhu hangat hingga panas. Sesetengah spesies sensitif terhadap fros, walaupun yang lain seperti P. alkekengi (tanglung) tahan sejuk dahsyat ketika dorman pada musim sejuk.
Pokok ini tumbuh dalam kebanyakan jenis tanah dan dapat tumbuh elok dalam tanah tidak subur dan pasu. Ia memerlukan banyak air semasa tahun pertumbuhan, hingga mencapai waktu buah masak. Pokok ini terdedah kepada banyak penyakit dan perosak tomato biasa; perosak lain seperti afid, lalat putih, hamama lelabah, dan kumbang Leptinotarsa juncta juga menyerangnya. Pembiakan ialah melalui biji benih. Kegunaan buah letup ini adalah untuk menyembuhkan penyakit jantung.
Nam phrik long ruea

Nam phrik long ruea (Thai: น้ำพริกลงเรือ ; disebut [nám pʰrík lōŋ rɯa̯]) adalah hidangan sampingan Thailand, sejenis goreng nam phrik (sos pencicah) yang biasanya dimakan dengan sayur-sayuran.
Ia dikatakan disaji pada zaman Raja Rama V (1868-1910) dalam perjalanan perahu ke istana Suan Sunanddha. Tukang masak akan menggoreng nam phrik dengan pelbagai bahan-bahan yang masih tersisa di dapur, seperti pla duk fu (ikan keli rangup), daging babi manis dan sayur-sayuran.
Istana Suan Sunanddha merupakan tempat pertama hidangan ini dimasak. Setiap hidangan diraja yang dihidangkan di istana dikatakan berasal dari sana. Ratu Sadub Ladawan yang sepatutnya telah membuat resipi berkelah untuk dua kakanda puteri – Sohmdet Ying Naawy (สมเด็จ หญิง น้อย) dan Sohmdet Ying Glaang (สมเด็จ หญิง กลาง), Hidangan ini ditulis oleh Mawm Luang Neuang Ninrat (หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์).
Babi kecap

Babi kecap (dieja "babi kicap" dalam bahasa Melayu) ialah Indonesia rebus daging babi dengan kicap manis (kecap manis). Ia adalah klasik Indonesia Cina, kerana kesederhanaan dan popularitinya di kalangan isi rumah Indonesia Cina. Ia juga popular di kalangan orang Indonesia bukan Islam, seperti orang Bali, Ambon, Batak, Minahasa, Dayak, dan di Belanda, di mana ia dikenali sebagai babi ketjap, kerana hubungan kolonial dengan Indonesia. Di Belanda, hidangan itu mungkin juga dihidangkan dalam jamuan rijsttafel yang mewah.
Hidangan itu dipercayai berasaskan daging babi rebus Cina Selatan dalam kicap. Namun, ia lebih bersifat Indonesia, kerana rasa manis yang diperkenalkan oleh kecap manis Indonesia (kicap manis). Ia kadang-kadang disediakan dengan sos cili manis.
Di Bali, babi kecap dimakan pada perayaan seperti Galungan dan Nyepi.
Resipi asas, yang biasa digunakan oleh orang Cina Indonesia dalam isi rumah mereka, biasanya memerlukan potongan perut babi yang direbus dengan kicap manis, dibumbui dengan bawang putih, bawang merah atau bawang merah, dan sedikit garam. Resipi popular yang digunakan di tempat lain — daripada restoran di Chinatown di Indonesia, ke Bali dan Belanda, mungkin termasuk bahan tambahan, seperti serai, halia, tomato, udang, salam daun (Bahasa Indonesia daun bay), lada putih dan merah cili. Jika kicap manis tiada, ia boleh diganti dengan kicap biasanya dicampur dengan gula aren atau gula perang. lada manis yang kurang pedas dan pedas boleh digunakan sebagai ganti cili merah.
Perut babi biasanya merupakan potongan daging babi pilihan untuk babi kecap. Walau bagaimanapun, potongan daging babi atau jeroan lain juga boleh digunakan dalam resipi berasaskan kicap yang serupa. Derivatif resipi ini yang menggantikan penggunaan perut babi termasuk sengkel babi kecap, yang menggunakan pig trotters, dan sekba, iaitu babi Cina Indonesia offal rebusan yang mungkin juga termasuk hati babi, hidung, lidah, telinga, babat dan usus.
Ia hampir sama dengan kegemaran Indonesia lain yang dipanggil daging semur, walaupun semur biasanya diperbuat daripada daging lembu dan kentang dengan rempah yang sedikit berbeza. Varian ayam dipanggil kicap ayam.
Templat:Masakan Belanda
Kamaboko

Kamaboko (蒲鉾) atau versi Koreanya iaitu Eomuk (Hangul: [Eomuk] Error: {{Lang}}: Latn text/non-Latn script subtag mismatch (help); hanja: 어묵) adalah sebutan untuk pelbagai makanan dari ikan yang dihancurkan, dibentuk di atas sepotong kayu, dan dimasak dengan cara dikukus. Hirisan kamaboko boleh terus dimakan begitu saja atau digunakan sebagai pelengkap dan hiasan pelbagai makanan berkuah, seperti ramen, soba, atau udon.
Adonan diletakkan di atas potongan kayu berbentuk segi empat dan diratakan hingga berbentuk separuh bulat. Potongan kayu yang menjadi alas kamaboko dipilih dari kayu yang tidak berbau apabila dikukus. Adunan sering dicampur pewarna makanan berwarna merah jambu agar menarik. Salah satu jenis kamaboko ialah yang dipanggil Naruto atau Naruto-maki, apabila dipotong akan membentuk hirisan bermotifkan pusaran air. Kamaboko yang berperisa ketam dipanggil kanikama atau kanikamaboko.
Pada zaman dahulu, istilah "kamaboko" digunakan untuk makanan yang sekarang dipanggil Chikuwa, kerana berbentuk bulat memanjang seperti bunga (ho) sejenis tanaman rumput yang disebut Gama. Kemudian, kamaboko dibentuk di atas sepotong kayu sehingga disebut Itakamaboko (kamaboko di atas papan), sedangkan Chikuwa yang dahulunya dipanggil Chikuwa-kamaboko hanya disebut Chikuwa. Kini, Itakamaboko hanya disebut sebagai kamaboko. Di Jepun, persatuan penghasilan kamaboko menetapkan pada 15 November sebagai Hari Kamaboko. 15 November di ambil dari tahun 1115, kerana pada tahun itu kamaboko pertama kali dihidangkan di istana maharaja.
Harga bahan yang berupa ikan berdaging putih agak mahal menjadikan kamaboko sebagai makanan mewah. Kamaboko juga adalah salah satu makanan yang harus ada dalam masakan Osechi (hidangan tahun baru).
Di Korea, kek ikan ini dipanggil "eomuk" atau "odeng" (ungkapan salah berasal dari perkataan Jepun, "oden"). Ia adalah produk makanan laut yang diproses diperbuat daripada kisaran ikan putih dan bahan-bahan lain seperti kanji kentang, gula dan sayur-sayuran. Di Korea, eomuk adalah salah satu daripada bahan-bahan yang popular, yang digunakan untuk sup ("eomuk-tang"), hidangan sampingan ("eomuk-bokkeum") dan kimbap. Terutamanya, "eomuk-tang", dihidangkan dengan pencucuk dalam sup, adalah makanan yang sangat popular di jalan bersama-sama dengan tteokbokki, yang digemari semua peringkat umur. Kek ikan tradisional Korea adalah nipis dan berbentuk segi empat tepat, tetapi bentuk dan perisa alternatif juga boleh didapati hari ini.
Bahan asas adalah ikan yang memiliki daging berwarna putih. Bahagian daging ikan yang berwarna gelap dipisahkan dan tidak digunakan. Setelah dicuci dengan air untuk menghilangkan darah dan lemak, potongan daging ikan digiling dengan giling batu. Adunan ditambah tepung agar kamaboko memiliki kenyal. Rempah yang ditambahkan ke dalam adunan berupa gula, garam, mirin, dan putih telur. Adunan diratakan di atas sepotong kayu dan dikukus.
Mi Jepun

Mi ialah makanan ruji masakan Jepun. Ia sering dihidangkan sejuk dengan sos pencicah, atau dalam sup atau hidangan panas. Mi telah diperkenalkan ke Jepun dari China semasa Dinasti Song antara Heian sehingga awal zaman Kamakura.
Mi pertama kali ditemui di sekitar 800 AD di Jepun semasa zaman Heian (794–1185). Hidangan ini diadaptasi dari China dan disukai oleh orang ramai sebagai diet harian kerana fleksibiliti hidangan tersebut dan pelbagai bentuk pilihan hidangan yang berbeza. Kemudian pada zaman Kamakura (1185–1333), mi mula dilihat sebagai hidangan standard bagi kebanyakan Samurai. Hal ini dikatakan demikian kerana hidangan ini memenuhi keperluan pemakanan kerana tidak berminyak dan merupakan makanan yang agak sihat.
Semasa zaman Edo, khususnya antara 1661 hingga 1672, mi Soba menjadi popular di restoran di ibu kota Edo (sekarang Tokyo). Dikhabarkan ia menjadi sangat popular kerana mi soba boleh dihidang sejuk, dan dengan semua kebakaran berlaku, kerajaan mengehadkan penggunaan bahan api.
Sirap

Dalam masakan, sirap atau sirup (dari Arab: شَرَاب‎, rumi: syarāb, lit. 'minuman' terbitan kata kerja شَرِبَ‎ syariba 'minum' dan Latin: sirupus) ialah perasa yang tebal, likat cecair terdiri terutamanya daripada larutan daripada gula dalam air, yang mengandungi sejumlah besar gula dibubarkan tetapi menunjukkan kecenderungan sedikit untuk deposit kristal. Kelikatannya sama dengan molases. Kelikatan timbul daripada beberapa ikatan hidrogen di antara gula yang dibubarkan, yang mempunyai banyak kumpulan hidroksil (OH).
Sirap boleh dibuat dengan melarutkan gula dalam air atau menyejatkan jus semulajadi seperti perahan tebu, air betari, getah mapel atau madu agave. Sirap jagung dibuat daripada kanji jagung menggunakan proses enzim yang menukarkannya kepada gula.
Air diperisakan sirap/sirup ini digemari dalam kalangan masyarakat Melayu dan Jawa kepulauan Nusantara sejak zaman penjajah lagi sebagai pilihan alternatif menjamah bersama kuih-muih dan buah menjauhi minuman keras yang haram. Perisa-perisa limau, kayu manis dan buah pala antara bahan perisa utama yang diadunkan, tetapi ada pengusaha masyarakat Cina yang menghasilkan sirup rasa pelbagai buah.
Terdapat pelbagai sirap yang digunakan dalam pengeluaran makanan, termasuk:
Sirap bandung

Sirap bandung (Jawi: ‏سيرڤ باندوڠ‎‎) ialah sejenis minuman yang terdapat di Asia Tenggara Maritim di kawasan Malaysia, Brunei, Singapura dan Indonesia. Ia merupakan minuman yang mencampurkan air sirap bersama susu. Penggunaan istilah "bandung" merujuk kepada dua benda yang dirangkaikan atau digabungkan menjadi satu dan tiada kaitan dengan nama tempat di Indonesia iaitu Bandung sama ada asal-usulnya ataupun penggunaannya.
Penggunaan sirap perisa ros ialah yang paling lazim dijumpai dan disinonimkan dengan sirap bandung memandangkan "air sirap" itu sendiri dirujuk orang Melayu kepada air berwarna merah perisa ros. Pengunaan sirap perisa lain juga boleh didapati di sesetengah tempat dan lebih diistilahkan sebagai "air bandung".
Dalam Kamus Dewan Bahasa dan Pustaka, istilah bandung bermaksud "pasang", "kembar" atau "cantum", "gabung" dan "campur" sedangkan sirap bererti "sirap" - merujuk kepada asas merasakan mawar dan air. Secara lebih meluas, bandung merujuk kepada apa-apa yang bercampur dengan bahan-bahan lain atau berpasangan, seperti istilah rumah berbandung untuk merujuk kepada rumah berkembar, atau "Mi Bandung" yang merujuk kepada hidangan mi.
Walaupun namanya, tidak ada kaitan dengan kota Bandung di Indonesia.
Di Malaysia ia biasanya dipanggil Sirap bandung atau Air bandung, di sebuah daerah di Muar. Masyarakat Muar percaya sirap bandung berasal dari Muar atau Johor kerana banyak masakan Johor menggunakan perkataan bandung. Perkataan bandung juga berasal daripada Bahasa Malaysia bermaksud pasangan atau kembar. Perkataan bandung juga dipercayai berasal daripada bahasa Melayu Muar yang bermaksud berlemak/berkrim (berlemak) seperti Mi bandung yang rasanya berlemak/berkrim daripada kuah dan kuning telur.
Sirap ros memang sudah sinonim dengan masyarakat Melayu Malaysia, ia sering digunakan ketika tahlil (kenduri) atau majlis perkahwinan (kenduri kahwin) kerana rasanya yang ringan dan tidak berat. Selalunya terdapat dua jenis sirap di Malaysia iaitu sirap ros dan sirap pandan. Sirap bandung dicipta oleh Melayu Johor apabila India Muslim (Mamak) memasuki Semenanjung Melayu pada abad ke-18, ia diilhamkan daripada Teh Tarik dan Air sarbat. Orang Melayu menukar resipi kepada Mamak. Air sirap mawar diberikan kepada Mamak, dan susu pekat diberikan kepada orang Melayu di situlah terciptanya Sirap bandung.
Sirap bandung dihidangkan ketika majlis perkahwinan dan sangat istimewa ketika berbuka puasa di bulan Ramadan. Ia juga suatu tradisi bagi masyarakat Muar atau negeri Johor dihidangkan secara percuma ketika hari kelahiran Nabi Muhammad atau lebih dikenali sebagai Maulidur Rasul di Masjid Jamek Sultan Ibrahim Muar, Johor, Malaysia. Biasanya masyarakat Melayu Johor akan menyajikan sirap bandung bersama nasi minyak, nasi hujan panas, ayam masak merah, ayam kuzi, kerutuk daging dan kuah dalca.
Air sirap

Air sirap ialah sejenis minuman yang diperbuat daripada perisa pandan wangi dan air gula.
Pada kebiasaannya pewarna merah digunakan bagi memberikan warna menarik kepada air sirap dan selalunya diberikan kepada para tetamu.
Pada kebiasaannya, air sirap dihidangkan sejuk, iaitu dengan air batu. Rasanya yang sedap, dan mudah dibuat menjadikannya sebagai pilihan utama dalam kebanyakan majlis dan perayaan di Malaysia.
Pada masa kini, air sirap segera ada dijual di kedai dan pasar raya, tetapi masih ramai yang memilih untuk membuatnya sendiri kerana air sirap yang dibuat dengan daun pandan asli baunya lebih wangi dan rasanya lebih sedap.
Sungguhpun begitu, kerana kini ramai orang yang tinggal di bandar dan sukar mendapatkan bahan utamanya, iaitu daun pandan dan air gula, kordial air sirap masih menjadi pilihan penduduk terutamanya yang tinggal di bandar.
Bagi penduduk kampung pula mereka lebih suka menghasilkannya kerana ia mudah dan murah. Bagaimanapun, sekiranya terlalu banyak pewarna digunakan, ia akan menyebabkan air sirap itu berasa pahit.
Iskrambol

Iskrambol, also known as ice scramble, is a Filipino frozen dessert made from shaved ice with banana extract and evaporated milk with sugar (or condensed milk) It is then topped with a variety of ingredients including powdered milk, marshmallows, strawberry syrup, chocolate syrup, pinipig, tapioca pearls, and sprinkles, among others. The regular banana extract flavored dessert is characteristically dyed pink while other flavors may be dyed accordingly (e.g. dark brown from the chocolate syrup used in flavoring).
It is usually sold by street vendors and is a popular dessert among children for its bright colors and inexpensive cost. The name of the dessert is derived from either the method of preparation of the dessert, wherein the ice, milk, and flavoring are mixed usually with a giant egg beater, or on the method of eating the dessert, wherein the ingredients are stirred ("scrambled") with the use of the included straw or spoon.
The street dessert is a summer cooler with a fusion of shaved ice flavored with sweet and colorful treats. The classic Pinoy street food is available in different flavors like strawberry, chocolate, and ube.
In terms of taste and color, it is reminiscent and somewhat similar to the Thai Nom yen, made of Salak syrup.
Sarim (dessert)

Sarim (Thai: ซ่าหริ่ม, pronounced [sâːrìm]; or ซาหริ่ม, pronounced [sāːrìm]) is a Thai dessert. It consists of colourful (usually pink and green) thin noodles made from mung bean flour in coconut milk and syrup, served cold with crushed ice. The dish is mentioned in the Kap He Chom Khrueang Khao Wan poem of King Rama II (r. 1809 – 1824), though back then it was seasoned with patchouli rather than served with ice.
Maginhawa Art and Food Hub

The Maginhawa Art and Food Hub, also known as the Maginhawa Food Area, is a 2.2-kilometer-long (1.4 mi) food tourism hub in Quezon City, Metro Manila, Philippines.
The history of Maginhawa Street in Quezon City, Metro Manila as a food tourism hub can be traced as early as the year 2010.
As per the 2012 Quezon City Comprehensive Land Use Plan, Maginhawa is classified as a minor commercial zone. The UP Teacher's Village area, the broader area is a medium-density residential zone. The Quezon City Food Festival, the first ever food festival in the vicinity was organized in 2014.
In 2015, Maginhawa along V. Luna Extension and the adjacent Malingap and Magiting streets were declared a tourism district of Quezon City with the name "Maginhawa Art and Food Hub" via Ordinance No. 2439. The ordinance also institutionalized the Maginhawa Arts and Food Festival is held every first Saturday of December annually.
The hub was expanded in 2017 via Ordinance 2559 adding Mayaman street. The hub in total covers 2.2-kilometer-long (1.4 mi)
In 2024, volunteers from different organizations initiated a tactical urbanism project on a 250-meter (820 ft) segment of Maginhawa Street, with support from the city's traffic and police departments. The project involved converting one lane into a shared-use path, another into a public space, and implementing a temporary one-way traffic scheme on the remaining lanes. The project is set to run from November 2024 through February 2025.
The hub serves the nearby University of the Philippines Diliman campus.
Grenadine

Grenadine /ˈɡrɛnədiːn/ is a nonalcoholic bar syrup commonly used as a cocktail ingredient, distinguished by its sweetness, mild flavor, and red color. Popular in mixed drinks, grenadine syrup was traditionally made from pomegranate, but today is most prevalently made from commercially produced natural or artificial flavors, as well as substitute fruits (such as blackcurrant, elderberry, raspberry, gooseberry and their juices).
Grenadine syrup was originally prepared from pomegranate juice, sugar, and water, with its name deriving from the French word grenade, for pomegranate (from the Latin grānātum, "seeded").
It is not related to the Grenadines archipelago, which takes its name from Grenada, itself from Granada, Spain.
As grenadine is subject to minimal regulation, its basic flavor profile can vary widely from the original pomegranate to combinations of unspecified natural and artificial flavors, to the use of other fruits, such as blackcurrant, elderberry, raspberry, and gooseberry.
To reduce production costs, manufacturers have widely replaced fruit bases with artificial ingredients. The "Rose's" brand (owned by Mott's) is by far the most common grenadine sold in the United States, and is formulated from (in order of concentration) high fructose corn syrup, water, citric acid, sodium citrate, sodium benzoate, FD&C Red #40, natural and artificial flavors, and FD&C Blue #1.
Grenadine is commonly used to mix both modern and classic cocktails, including:
Grenadine is also a popular ingredient in such non-alcoholic drinks as the Shirley Temple, Roy Rogers, and pink lemonade. It also may simply be mixed with cold water or soda.
Coconut ice

Coconut ice (sometimes Cocoanut ice) is a British confectionery prepared using grated desiccated coconut or just grated coconut, condensed milk and sugar, which is formed to create a solid, soft candy. It typically has a chewy, soft and mildly grainy texture; some versions are semi-hard. Coconut ice is also available in South Africa, some areas of Australia, and New Zealand.
Pink food colouring is sometimes added, often on half of the sweet, resulting in pink and white colouration. This is done by layering the coloured mixture with a separate layer of uncoloured product, and then slicing the result into individual pieces. In modern versions, honey gelatin is sometimes also used as an ingredient.
Coconut ice was traditionally prepared at home in Britain, traditionally using coconut and boiled sugar syrup. Early versions using sugar syrup had a short shelf life, sometimes dried out and became excessively grainy in texture, and sometimes fermented. The origin of use of the word "ice" in the confectionery's name is not known, but it may have derived from its general appearance and colouration.
An Australian recipe for "cocoanut ice" [sic] included the ingredient copha, an Australian form of vegetable fat shortening made from hydrogenated coconut oil also referred to as "white cloud".
In America, a similar pre-packaged confection is sold under the name Neapolitan Coconut by Brach's and similar names by other confectioners. They typically add a third layer that is flavored with chocolate.
Alfredo Zitarrosa (álbum)

Alfredo Zitarrosa es un disco LP del cantautor uruguayo Alfredo Zitarrosa. Fue publicado en vinilo por el sello Microfon, de Argentina, en 1972. Fue editado en varios países; en Uruguay fue publicado en 1974, con el nombre de Antología.
En este disco Zitarrosa grabó una nueva versión de algunos de sus temas más conocidos como Doña Soledad, Pa'l que se va, Qué pena, El violín de Becho y Zamba por vos, y uno nuevo de su autoría, Romance para un negro milonguero, que había editado hacía poco en un simple. Además grabó tres canciones compuestas por Ignacio Suárez y Yamandú Palacios, y una canción popular, Duerme negrito, recopilada por Atahualpa Yupanqui.​
En guitarras estuvieron Nelson Olivera, Ciro Pérez y Vicente Correa, en bajo Oscar Alem, Fernando Suárez Paz en violín, y José Bragatto en chelo. Los arreglos y la dirección musical fueron de Osvaldo Requena.
Fue reeditado en CD en Estados Unidos en 1990, por el sello Microfon, entre otros países.
Puente Alfredo Zitarrosa

El puente Alfredo Zitarrosa es un puente carretero uruguayo el cual cruza el Río Santa Lucía, sobre el limíte entre los departamentos de San José y Montevideo.​
El puente fue proyectado a fines de los 90 como parte del trazado de la Ruta 1 y para sustituir al Puente de la Barra, ya que este último, de menores dimensiones, no se encontraba en condiciones para el tráfico que emana de la mencionada ruta. La construcción fue iniciada en 1999 aunque la crisis económica del país en los años subsiguientes provocó diversas interrupciones y demoras en su ejecución. El nuevo puente fue construido en base a un sistema mixto de hormigón y acero, el cual fue fabricado y colocado de forma acompasada desde las márgenes del río Santa Lucía. La estructura metálica del puente fue importada desde España y el montaje se realizó a orillas de la corriente.
Finalmente, el puente fue inaugurado el 13 de diciembre de 2005 por el entonces Presidente de la República Tabaré Vázquez.​ El 17 de diciembre de 2010 se votó la ley 18.709 que nombró al puente como Alfredo Zitarrosa en honor al cantautor uruguayo.​
Canta Zitarrosa

Canta Zitarrosa es el primer disco LP del cantautor uruguayo Alfredo Zitarrosa. Fue publicado por el sello Tonal en 1966. La grabación se realizó en los estudios de la radio Ariel. Para la grabación, Zitarrosa fue acompañado por las guitarras de Hilario Pérez, Ciro Pérez y Yamandú Palacios.​
Canta Zitarrosa fue un disco clave en la carrera artística de Zitarrosa. En él se encuentran algunas de sus más conocidas canciones de «desamor»: «Milonga para una niña» (grabada anteriormente en el EP El canto de Zitarrosa), «De no olvidar» y «Milonga de ojos dorados». Además, fueron grabadas cuatro de las zambas más conocidas del autor: «Si te vas», «No me esperes», «Recordándote» (que también había sido grabada en El canto de Zitarrosa) y «Zamba por vos».​
El disco impulsó la nueva generación de música popular y fue un fenómeno en ventas, compitiendo con The Beatles, que era un fenómeno popular en la época.​
Sala Zitarrosa

La Sala Zitarrosa es un espacio cultural de la ciudad de Montevideo.​Ubicado en el histórico Palacio Rex, en el centro de Montevideo.
En 1928 con la inauguración del Edificio Rex comenzó a funcionar en su planta baja el Cine Rex Theatre, diseñado por el arquitecto Alfredo Jones Brown y propiedad de la compañía Max Glücksmann, la cual operó también otras salas cinematográficas de la ciudad, como Trocadero y Gran Splendid.
En los años ochenta el cine Rex dejó de funcionar y fue adquirido por la Intendencia de Montevideo quien decide convertirlo en una sala teatral.
Con la adquisición del complejo por parte de la Intendencia de Montevideo comienzan las obras de restauración de la antigua sala cinematográfica las cuales estarían a cargo del arquitecto Conrado Pintos y con la dirección de la arquitecta Eneida de León.​
La obra significaría acondicionar la sala y otorgarle una capacidad para 531 personas de las cuales, 391 en la platea y 140 en la tertulia. En noviembre de 1999 es inaugurada la nueva sala a la cual se la denominaría como Sala Zitarrosa, en honor a Alfredo Zitarrosa.
Además de su capacidad, la sala esta equipada con un moderno equipamiento de audio y luces, por otra parte, se conserva entre otras cosas, el gran vitral con la imagen del Dios Pan, a través del cual se obtiene iluminación para la primera planta de la sala.​
Censo soviético de 1989

El censo soviético de 1989, realizado entre el 12 y el 19 de enero de ese año, fue el último realizado en la antigua URSS y arrojó una población total de 286.730.819 habitantes. No sólo en ese año, sino durante todas sus décadas de existencia, el país claramente se ubicaba como el tercero más poblado del mundo, por encima de los Estados Unidos (con 248.709.873 hab. según el censo del 1 de abril de 1990), aunque bastante por detrás de China y la India.
En 1989 aproximadamente la mitad de la población total del Estado soviético vivía en la República Socialista Federativa Soviética de Rusia (RSFSR), así como poco más de un sexto (un 18%) de ella lo hacía en Ucrania. Asimismo, en 1989 casi dos tercios de la misma (un 65,7%) era urbana.​ De esta manera, continuó el paulatino incremento representado por la serie de 47,9%, 56,3% y 62,3% de 1959, 1970 y 1979 respectivamente.​
Los dos últimos censos nacionales (de 1979 y 1989) demostraron que el país había estado experimentando un importante incremento medio anual absoluto del orden de los 2,5 millones de habitantes adicionales, aunque no obstante había descendido un poco de la cifra de unos 3 millones por año del período 1959-1970. Este notable incremento de posguerra había contribuido a que la URSS se recuperase parcialmente de la notable y brutal sangría demográfica de entre 24 y 26,6 millones de muertes​ que había sufrido la URSS durante la Gran Guerra Patria (el Frente Oriental de la Segunda Guerra Mundial) y, antes de ésta, algunos millones adicionales en la Gran Purga estalinista de 1936-38. Los anteriores censos de posguerra (realizados en 1959, 1970 y 1979) habían arrojado 208.826.650, 241.720.134 y 262.436.227 habitantes respectivamente.​ A mero propósito comparativo, los censos estadounidenses llevados a cabo en fechas similares, entre 1960 y 1980, resultaron en 179.323.175, 203.302.031 y 226.542.203 hab.​
En 1990 la Unión Soviética todavía era más poblada que los Estados Unidos y Canadá juntos, poseyendo unos 40 millones de habitantes más que el primero. No obstante, luego de la disolución del país a fines de 1991, la población combinada de las 15 ex repúblicas soviéticas de estancó en torno a los 290 millones de hab. durante el lustro 1995-2000. Para el período 2005-2010, dicha cifra había descendido a unos 285 millones, frente a una creciente población estadounidense de 295 y 310 millones para ambos años respectivos. En particular, en el período 1990-2005 ha estado disminuyendo el peso demográfico del antiguo “núcleo eslavo” soviético (conformado por Rusia, Ucrania y Bielorrusia) y tan sólo se ha incrementado la población de algunas de las repúblicas del Asia Central (sobre todo en Uzbekistán). Esta sensible desaceleración parece haberse debido en parte a los notables cambios socio-económicos sobrevinientes a la desintegración de la URSS, los cuales habrían tendido a disminuir aún más unas tasas de natalidad que ya venían dando algunas señales de descenso desde la era soviética (en especial entre la población de origen europeo).
Delfino Pescara 1936

El Delfino Pescara 1936 es un club de fútbol de Italia, con sede en Pescara, en la región de los Abruzos. Fue fundado en 1936 y refundado en 2009. Compite en la Serie C, tercera categoría del fútbol italiano.
El 4 de julio de 1936 fue fundada la Società Sportiva Pescara gracias al interés de Angelo Vetta. El nuevo club, que adoptó el blanco y el azul como sus colores, tuvo como primer entrenador a Edmondo De Amicis y debutó en 1937-38 en el grupo D de la Primera División de los Abruzos, obteniendo inmediatamente el ascenso a la Serie C. A finales de la temporada 1940-41 llegó el primer ascenso a la Serie B del Pescara, dirigido por el campeón mundial Mario Pizziolo.​
En la temporada 1976-77, con Giancarlo Cadè a la cabeza, el Pescara finalizó el campeonato en segundo lugar con 49 puntos, a la par de Cagliari y Atalanta, por lo que hubo que definir a los ascendidos en una liguilla. Gracias a dos empates sin goles, Pescara terminó segundo en la clasificación, lo que significó el ascenso, el primero en la Serie A para el club adriático.​
El Stadio Adriatico cuenta con una capacidad de 24 000 espectadores, fue diseñado por el arquitecto italiano Luigi Piccinato y la construcción del estadio se finalizó e inauguró en el año 1955.
Originalmente, el estadio tenía gradas de un solo nivel y nada más podía albergar 10 000 espectadores. Después del primer ascenso del club a la Serie A en 1977, se estaba pensando en una ampliación de la curva del estadio y también se le agregó otro nivel a las gradas lo que permitió una mejora de la posibilidad de aforo incrementando la cantidad de espectadores a 34.000 espectadores.
En 2009, el estadio sufrió una renovación para adaptarse de mejor manera a los Juegos Mediterráneos de 2009, que acogió Pescara. Al final de la renovación, con un coste total de alrededor de € 15 millones, la capacidad del estadio se fijó en 24.400 asientos. También se cubrieron dos tribunas con un laminado de madera y se incluyeron aires acondicionados en áreas VIP y una nueva sala de prensa además de asientos reclinables, sumado a la adición de ascensores más modernos para permitir el acceso a las secciones VIP y la tribuna de prensa.
Día del Patrimonio (Uruguay)

El Día del Patrimonio es un evento cultural anual organizado en el mes de octubre por la Comisión del Patrimonio Cultural de la Nación del Ministerio de Educación y Cultura en Uruguay. En esta instancia, y de manera extraordinaria, todos los edificios gubernamentales, monumentos históricos, instituciones educativas, godinias, museos, edificios y hasta residencias privadas de interés histórico, cultural o arquitectónico están abiertas gratuitamente al público para ser visitadas, en ocasiones acompañadas de exposiciones o actividades culturales especiales.
Si bien en sus comienzos el énfasis estaba en el patrimonio arquitectónico, con el devenir del tiempo se comenzó a ampliar la noción de patrimonio para abarcar toda obra material e inmaterial que se valora en el imaginario colectivo, desde los monumentos históricos hasta la música y la literatura.
El Día del Patrimonio se celebró por primera vez en Uruguay en 1995, siendo una iniciativa del fallecido arquitecto José Luis Livni. Su popularidad ha crecido año tras año, en el año 2000 se estima que más de 500.000 personas participaron de las distintas actividades.
Las primeras ediciones fueron durante un solo día y principalmente en la ciudad de Montevideo, posteriormente al irse agregando más lugares a visitar y contemplando el éxito de la iniciativa, las autoridades decidieron que se extendiera a dos días, sábado y domingo, aunque la celebración mantiene la denominación de Día del Patrimonio.
Desde hace varios años en la ciudad de Montevideo y a instancia de dicha celebración, funcionan servicios de transporte urbano con el fin de brindar un circuito patrimonial por diferentes lugares históricos de la ciudad. A su vez, distintas organizaciones vinculadas a la preservación del transporte realizan también recorridos por distintos puntos de la ciudad en autobuses antiguos.
Cada año el Día del Patrimonio elige un tema central de celebración y difusión patrimonial.
Ariel Martínez (músico)

Ariel Martínez (San José, Uruguay, 16 de diciembre de 1940 - Buenos Aires, Argentina, 17 de abril de 2019) fue un compositor y bandoneonista uruguayo que se radicó en Argentina.
Estudió bandoneón con Nicolás Pepe, flauta con Santiago Bosco,​ armonía y contrapunto con el maestro Ángel Turriziani, composición y orquestación con Héctor Tosar.
En la década de 1950 integró como bandoneonista y arreglador el Quinteto de la Guardia Nueva, grupo pionero del tango de vanguardia en Uruguay. En la década de 1960 formó el Trío Nuevo, a la vez que comenzó estudios de composición con Héctor Tosar. En esos años ejerció también la crítica y el periodismo musical en el Semanario Marcha de Montevideo.
En el bienio 1969-1970 fue becario del Centro Lationoamericano de Altos Estudios Musicales (CLAEM) del Instituto Torcuato di Tella en Buenos Aires, donde inició su trabajo con medios electroacústicos.
Fue durante varios años Profesor en la Universidad Nacional de Río Cuarto (Córdoba - Argentina), y más tarde trabajó en el Laboratorio de Investigación y Producción Musical (LIPM) del Centro Cultural Ciudad de Buenos Aires (actualmente Centro Cultural Recoleta), llegando a ser Director del Laboratorio.
Como compositor, Martínez se centró en la formalización de los procesos compositivos, y la composición algorítmica.
Cuarteto Zitarrosa

El Cuarteto Zitarrosa fue un conjunto de guitarras formado en 1989, tras la muerte del cantor uruguayo Alfredo Zitarrosa, por sus últimos guitarristas: Eduardo "Toto" Méndez, Silvio Ortega, Carlos Morales y Julio César Corrales, con el propósito de mantener la música de Zitarrosa. Inicialmente se denominó simplemente "El Cuarteto."
En 1990 publican el disco "Milonga Tuya", con el sello Orfeo 91039. El disco, en homenaje a Zitarrosa, contiene 11 temas, de los cuales 10 son cantados por artistas invitados. El único tema instrumental, y que da nombre al disco, es de autoría de la primera guitarra del conjunto, Eduardo "Toto" Méndez.​
Al poco tiempo, Julio César Corrales, que interpretaba el guitarrón, decide abandonar el grupo.
En 1995, y con la incorporación de Marcel Cháves en el guitarrón, publican el disco "Milonga igual", con el sello RCA/BMG 74321-32415-2. Este segundo disco es diferente del primero en cuanto a que predominan los temas instrumentales, siendo que de los 14 temas solo uno es cantado por Washington "Canario" Luna, como invitado. La producción artística estuvo a cargo de Jorge Nasser, quien es además autor de dos de los temas interpretados.​​
En 1999 Eduardo "Toto" Méndez decide dejar el grupo y en su lugar ingresa como primera guitarra del conjunto, Julio Cobelli, quien había sido primera guitarra de Alfredo Zitarrosa entre 1984 y 1987.
En 2004 tras desavenencias internas, el grupo se disuelve.
Puente de la Barra de Santa Lucía

El puente de la Barra de Santa Lucía es un puente giratorio ubicado sobre el río Santa Lucía. Une los departamentos de Montevideo y San José en Uruguay.
Antes de la existencia del puente, el río era atravesado mediante una balsa. En 1908 se iniciaron los estudios para la construcción de un puente.
Fue inaugurado en 1925.​ Inicialmente se lo diseñó para uso ferroviario, pero las vías colocadas en el puente no fueron utilizadas, salvo en su inauguración, y se lo convirtió en un puente para tránsito automotor. Dada que el Río Santa Lucía era muy utilizado para la navegación comercial a principios del siglo XX (y lo siguió siendo hasta mediados de ese siglo), se diseñó el puente con un tramo giratorio que permitiera el paso de las embarcaciones.​ Fue remozado totalmente en el año 2019, reparándose los mecanismos giratorios y retirándose finalmente las vías ferroviarias.
Tiene 540 m de largo, compuesto de 4 tramos 45 m en la margen izquierda, un tramo giratorio central de 60 m, y tres tramos de 100 m en la margen derecha.​ El tramo central es giratorio, lo que permite el pasaje de embarcaciones deportivas , de gran altura.
Actualmente está declarado Monumento Histórico Nacional.​ Formó parte de la traza de la ruta 1 hasta la construcción del Puente Alfredo Zitarrosa. A partir de entonces se utiliza para tránsito local entre Santiago Vázquez y Ciudad del Plata.​
Carlos Julio Eizmendi

Carlos Julio Eizmendi Lovisetto (Lascano, Rocha, 7 de febrero de 1932-Montevideo, 21 de mayo de 1985), conocido como Becho Eizmendi, fue un violinista uruguayo.
Era hijo del peluquero Ángel Eizmendi Méndez y de la maestra Herlinda Lovisetto Agresta. A los cinco años fue inscrito en la Escuela de Varones N.º 74 de Lascano en segundo año, ya que en su hogar fue asimilando naturalmente el programa de primero.
Inició sus estudios musicales a los ocho años con el maestro Camilo Boronat, director de la Banda de Música de Lascano y tiempo después, comenzó a ejecutar el saxo en esa agrupación musical. Fue alumno fundador del liceo de Lascano. Simultáneamente viajaba a Treinta y Tres para seguir sus estudios de violín. Una vez terminados sus estudios preparatorios, pasó a residir en Montevideo, ingresó a la Facultad de Derecho de la Universidad de la República y prosiguió sus estudios musicales con diferentes profesores.
A los 17 años realizó su primer concierto en el teatro "25 de Mayo" de Rocha y a los 21 años ingresó por concurso a la Orquesta Sinfónica del SODRE dando conciertos en todo el país. Luego de permanecer 18 años en el SODRE, viajó al exterior dando innumerables conciertos en La Habana, Hamburgo, París y Múnich.​
Fue contratado por la Orquesta Sinfónica de Maracaibo, Venezuela y por la Orquesta Sinfónica de La Paz, Bolivia, donde además fue director del Conservatorio Musical. De regreso a Uruguay, volvió al SODRE y tiempo después viajó nuevamente a Europa, integrando por invitación la Orquesta Filarmónica de Múnich.
En oportunidad de su tercer viaje a Europa, acompañado por su esposa, la oboísta uruguaya Ana Corti, recorrió numerosos países y actuó en la Orquesta Filarmónica de la Ópera en el Teatro del Liceu de Barcelona, España.
Falleció el 21 de mayo de 1985 en el Hospital de Clínicas de Montevideo a la edad de 53 años.​
En junio de 2005, por ley se designó a la Escuela N.º 93 de la ciudad de Lascano con el nombre de "Carlos Julio ‘Becho’ Eizmendi".
También se nombró a la calle del Liceo de Lascano en honor a él. Y posee un monumento en la misma calle
Alfredo Zitarrosa, conmovido por la manera de tocar el violín de Becho Eizmendi, compuso la milonga El violín de Becho, canción que se hizo famosa. Herlinda Lovisetto, su madre, fundadora y directora del Liceo de Lascano, votante del Partido Colorado y de orientación batllista durante toda su vida, fue destituida de su cargo por la dictadura cívico-militar uruguaya simplemente por ser la madre de quien había inspirado a un artista prohibido y declarado "persona peligrosa".