davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Khao soi

Khao soi utawa khao soy ( Thai: ข้าวซอย , kocapan [kʰâ:w sɔ̄ːj] ; Lao: ເຂົ້າຊອຍ [kʰȁw sɔ́ːj] , basa Burma : အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ [ʔóʊɴ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́] ) minangka sajian Chin Haw disajikake ing Myanmar (dikenal kanthi jeneng: ohn no khao swè ), Laos lan Thailand sisih lor. Jeneng kasebut tegese 'potong sega'
, sanajan bisa uga mung minangadaptasi si saka tembung Burma kanggo mi— "khao swè" - sing bisa uga ana variasi. Biasane, adonan kanggo mi beras disebar ing kain sing diwadhahi banyu sing umob. Sawidi dang us mi lembar gedhe banjur digulung lankethok og nganggo gunting. Lao khao soi isih digawe karo mi tradisional, lan ing sawetara pasar ior Luang Namtha lan Muang Sing isih ngethok mie kasebut. Mie singrajangong kanthi tradisional iki uga bisa ditemokake ing sawetara panggonan ing sisih lor Thailand.
Kugel

Kugel ( Yiddish kugl , pocapan IPA: ) minangka puding panggang utawa kaserol, umume digawé saka mie endhog ( לאָקשן קוגל lokshen kugel ) utawa kentang . Iki minangka panganan tradisional Ashkenazi Yahudi, asring disedhiyakake ing dina Shabbat lan preinan Yahudi .
Jeneng sajian kasebut asale saka kugel Jerman Tengah tegesé 'bola, bola, bal'; mula jeneng Yiddish bisa uga asale minangka referensi, wujud bungkus saka masakan asli (dibandhingake karo Jerman Gugelhupf —Jenise jajan bentuk ali-ali). Nanging saiki, kugel asring dipanggang ing wajan kothak.
Nalika Litvaks (wong-wong Yahudi saka Litowen, Polen sisih lor lan Ruslan sisih lor ) ngarani pudding kugel , Galitzianers (wong-wong Yahudi saka Polen sisih kidul kigel lan Ukraina sisih kulon ) ngarani kigel .
Kugels minangka andalan kanggo panganan perayaan ing omah-omah Yahudi Ashkenazi, utamane ing dina Sabat Yahudi lan preinan Yahudi liyane utawa ing pasugatan . Sawetara Hasidic Yahudi pracaya mangan kugel ing Jewish Sabat ndadekake pangestune kasukman khusus, utamané yen kugel sing iki dadi ing meja saka Hasidic Gusti .
Sop pitik

Sup ayam yaiku sop sing digawe saka iwak pitik, dikum ing banyu, biasane nganggo werna-werna bahan. Sop pitik klasik kasusun saka duduh kaldu pitik sing bunder, asring nganggo potongan pitik utawa jangan; tambahan sing umum yaiku pasta, mie, pangsit, utawa wiji-wijian kayata beras lan gandum . Sup pitik entuk reputasi tamba umum kanggo selesma lan flu, lan ing pirang-pirang negara dianggep minangka panganan sing nyenengake .
Ramén rasa pitik pedhes

Ramen Rasa Ayam Panas utawa buldak-bokkeum-myeon (basa Koréa: 불닭볶음면 ), kanthi harfiah mi mi ayam goreng, minangka merek ramyeon sing diproduksi dening Samyang Food ing Korea Selatan wiwit April 2012. Piala ramyeon gedhe debut ing wulan Juni 2012, lan cangkir luwih cilik dirilis ing wulan November 2013 Ing wulan Maret 2014, perusahaan kasebut entuk luwih saka 100 yuta penjualan kumulatif. Ing 2015, merek entuk penjualan saben wulan 6 nganti 7 milyar won (5,1 nganti 5,9 yuta dolar Amerika Serikat ). Buldak-bokkeum-myeon dianggep minangka ramyeon paling spiciest sing kasedhiya ing pasar Korea, kanthi paket asli duwe 4.404 SHU . Boten kados paling ramyeons sing duwe tas powdered-sayur sup, SamYang ramyeons ngemot tas sauce, lan tas flakes saka pepe Bokor Padasan lan Sesame.Popularitas mi ing saindenging jagad iki saya rame nalika The Fire Noodle Challenge dadi virus ing YouTube . Tantangan kasebut diwiwiti kanthi wiwitan YouTube Channel "English Englishman " ing 2014, ing endi Josh Carrott, host utama saluran kasebut, nantang kanca-kanca ing Inggris kanggo ndeleng sapa sing bisa ngrampungake mie paling cepet tanpa ngombe banyu utawa wedang adhem panas. Popularitas video kasebut nyebabake YouTuber liyane ing saindenging jagad nindakake tantangan sing padha lan mulane nyebabake popularitas mi.
Rosół

Rosół (basa Cara Polen: [ˈrɔsuw] ( rungokaké)pra=|Babagan swara iki ) yaiku sup daging tradisional Polandia . Varietas sing paling populer yaiku rosół z kury, utawa sup ayam sing bening . Biasane disajeni nganggo pasta capellini . Versi vegetarian bisa digawe, ngganti daging karo minyak utawa mentega. Iki minangka salah sawijining sup Polandia sing paling populer lan disajikake sajrone nedha bengi kulawarga uga sup tradisional kanggo pesta pernikahan. Iki uga diarani obat sing apik banget yen ana wong adhem. Jeneng " rosół " asale saka sajian sing digawe saka daging asin (cara konservasi lawas) sing dimasak ing banyu supaya luwih bisa dipangan. Mengko, daging seger digunakake. Suwe-suwe, sajian kasebut malih dadi daging mateng ing sup sing wis dingerteni saiki.
Mi kocok

Mie kocok (surem: "shaken mie"), iku sawijining Indonesia daging sapi sup mie, beluk saka Bandung kutha, Jawa Barat . Sajian iki kasusun saka mie dadi ing sugih sup daging sapi consommé, kikil (daging sapi tendon ), sprouts kacang lan bakso (daging sapi bakso), kaffir jeruk jus, lan sprinkled karo ngiris seger celery, scallion lan goreng shallot . Sawetara resep bisa uga nambah tripe daging sapi.
Ing basa Indonesia istilah kocok tegese "goyang", lan nuduhake metode lelembut lan masak mi kanthi goyang mie sing dilebokake ing wadhah timah keropos sing ditangani, nalika disiram ing banyu panas. Piring kasebut nggunakake mie kuning sing rata. Kanggo nambah rasa lan spiciness tembung manis (kecap manis) lan sambal bisa uga ditambahake. Piring mie sing jenenge padha nanging rada beda saka kutha tanggane Cirebon diarani mie koclok .
Mixian

Mixian ( simplified Chinese ) yaiku salah sawijining olahan jinis mi saka Provinsi Yunnan, China. Iki digawe saka beras non- ketan biasa, lan umume didol seger tinimbang dikeringake. Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).
Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).
波蘭餃子

波兰饺子（波蘭語：Pierogi），其斯拉夫词根“pir”表示欢宴。“rogi”是犄角（复数形式，单数是“róg”），取形为名，这和中国饺子的起源“角子”是一样的。
传统上，这是在圣诞节及其他重大节日吃的。饺子水煮熟了，可以用洋葱和奶油煎着吃，或蘸酸奶油吃。
在波兰克拉科夫有以该食物为主举办的饺子节。由於東歐移民的關係，也流行於美國和加拿大。
通常呈半圓形，和中国饺子外观类似。餡料分三大类，菜馅类、肉馅类、奶酪馅。以及包括菠菜、馬鈴薯、肉類、乾酪、蘑菇、德國酸菜。还有种以水果为馅的。以水煮熟为主。也有熟后再烤或煎成金黃色。餃子佐以奶酪、酸奶油或碎烟熏肉。口味多样。
波蘭餃子的主保聖人是聖雅青（英语：Hyacinth of Poland）。
中式炒面

中式炒面，为佐以蔬菜，肉或豆腐炒制的中式面条。几个世纪以来，中国各地衍生出各类炒面，而其中的一些派系配有浇头。炒面经由中国移民传到海外。这道菜在海外华人中很受欢迎，并出现在国外大多数中餐馆的菜单上。它在印度、尼泊尔、英国和美国特别受欢迎。
1849年加州淘金潮时代，来自广东省的中国移民将中式炒面和他们的粤菜烹饪风格带入美国。
在美式中国菜中，它是一种由面条、肉类（多为鸡肉，有时也使用猪肉、牛肉、虾仁或豆腐）、洋葱和芹菜炒制而成。在中餐馆中多被列为特色菜。而蔬菜（或全素）炒面亦十分常见。
美国市场上有两种主要的炒面：
前者质地更柔软，而后者更脆更乾。脆皮炒面使用油炸的扁面条，而软炒面使用长而圆的面条。
脆皮炒面要么在成品菜中加入洋葱和芹菜，也可能不加入蔬菜。蒸炒面可以在成品菜中加入许多不同种类的蔬菜（多为洋葱和芹菜，但胡萝卜、卷心菜和绿豆芽也时有使用）。脆皮炒面通常淋上浓稠的棕色酱汁，而蒸炒面则在上桌前加入酱油。
美国东岸和西岸对“炒面”一词的使用存在地区差异。美国东岸的“炒面”均以油炸面条制作。当地中餐馆提供的炒面一般经过油炸，并且口感可能会“像罐头一样”或“像薯饼一样脆”。在美国东岸的一些地方，“炒面”也供应米饭。在那里，使用蒸制面条制作的炒面另外以“捞面”称之。在西海岸，“炒面”一直使用蒸制面条制作，“捞面”一词并没有被广泛使用。
酥脆的炒面也可以装在汉堡面包中，组成炒面三明治。
关于如何将两种主要类型的炒面中的任何一种作为菜肴准备，也有不同的变化。在芝加哥的一些餐馆点“炒面”时，用餐者的炒面可能加入了李鸿章杂碎。费城的美式炒面往往与杂碎相似，但配有加入大量芹菜和豆芽的脆炒面，有时还会配上炒饭。《明星论坛报》的杰里米·伊格斯将“明尼苏达式炒面”描述为“一种绿色的芹菜和碎猪肉，上面覆盖着加工过的灰色鸡肉条”。旧金山湾区记者威廉·黄对明尼苏达州等地以炒面形式出售的东西发表了类似的评论。一份已出版的明尼苏达式炒面食谱包括大量的芹菜和豆芽。另一种明尼苏达式炒面配上了碎牛肉和奶油蘑菇汤。在路易斯安那州的“卡真炒面”实际上是什锦饭的分支，与面条无关。
食品历史学家和文化人类学家指出，在远离亚裔人口较少的地区的中美州餐馆供应的炒面和其他菜肴往往与中国的原始菜品不同，并且经过大量修改以适应占当地人口大多数的华人的口味。例如，福尔里弗地区青睐的炒面肉汁与新英格兰当地烹饪的炒面肉汁类似，而非中式。食品制造商暨罐头炒面发明者Chun King承认，他使用意大利香料使他的产品更容易被美国人所接受。
1946年，Chun King发明罐装炒面。意大利移民后代杰诺·保卢奇在开发该产品时开发了一种主要基于意大利香料的食谱以迎合欧洲移民和有相同血统的美国人的饮食偏好。为降低成本，保卢奇用原本用于牛饲料的廉价芹菜茎代替荸荠。保鲁奇的公司在销售罐装炒面和杂碎方面变得如此成功，以至于美国总统杰拉尔德·福特打趣道：“有什么比建立在意大利杂碎食谱上的企业更具有美国特色的呢？”来赞美保鲁奇与Chun King的成就。保鲁奇在1966年卖掉Chun King后，几经转手，1995年公司宣告解散。
到 1960 年，保鲁奇在《纽约时报》上描述说：“在Chun King，我们开发了一种‘炖菜式’炒面。我猜这种做法已经存在了三四十年左右。为了做到这一点，所有的肉、调味料和蔬菜都被倒入水壶里炖了几个小时——直到一切都煮熟。”
在中餐馆之外，所谓“炒面”实际上是一种类似于杂烩的炖菜，与实际的炒面几无共同点。例如，美国官方军事食谱（所有四个美国军事部门的烹饪设施都使用）不包括面条，并且有说明将这道菜放在米饭上，每批可以为一百人提供服务。
加拿大西式中餐厅最多可提供三种不同类型的炒面，且风格与美国迥异。广式炒面包含炸脆的金蛋面、青椒、豌豆荚、白菜、竹笋、马蹄、虾、叉烧、鸡肉和牛肉，配上浓酱汁。普通炒面与其他西方炒面相似，但加入了更多的绿豆芽；一些地区的炒面可能只是炒豆芽。日裔加拿大社区也有他们自己的炒面版本，其中可能包括干海藻和泡菜姜，可夹入小圆面包。
在纽芬兰，他们的炒面不使用面条。而是使用卷心菜丝。尽管没有人知道发生这种变化的原因，但人们认为，在北大西洋作为一个独立的自治英国自治领的历史上，岛屿偏远，导致北美其他地区或欧洲缺乏必要的材料。
许多西印度人引入的菜肴中包含了炒面，特别是生活在特立尼达和多巴哥和牙买加等岛屿的人（其中包括大量华人）；大部分烹饪已为当地人民所接受。同样，在南美国家圭亚那和苏里南（当地将炒面翻译为荷兰语的“tjauw min”或“tjauwmin”），当地的文化及饮食与加勒比海地区相似。这些炒面的烹制方式亦雷同，用青豆、胡萝卜、豌豆、洋葱和其他蔬菜烹制。使用的肉类主要是鸡肉，但有时是猪肉或虾。苏里南版本可能加入猪肉香肠。南美式炒面与加勒比式炒面的主要区别在于添加了当地香料，并且这道菜通常搭配热苏格兰帽辣椒或辣椒酱。
巴拿马的炒面使用洋葱、辣椒、芹菜和胡萝卜与猪肉（或鸡肉）与面条一同炒制。另一个食谱包括玉米罐头。在萨尔瓦多，炒面可能含有胡萝卜、卷心菜和/或西兰花。
炒面在印度中国菜、孟加拉中国菜和巴基斯坦中国菜十分常见。印度的炒面由生活在加尔各答地区的华人传入。炒面通常配上客家风味的肉汁。为迎合素食者，印度另有蔬菜炒面，配料包括卷心菜、竹笋、豌豆荚、青椒和胡萝卜。在新德里，炒面有时会配上印度干酪。另一种非肉类印度炒面使用鸡蛋作为蛋白质来源。加尔各答另有“加尔各答炒面”，配有绿辣椒、辣椒大蒜或热大蒜。巴基斯坦炒面包含胡萝卜、卷心菜、辣椒、葱、辣椒和姜蒜酱。
毛里求斯将炒面译为“mine frire”“mine frite”“mine frit”或“minn frir”。它很可能是由19世纪末来自中国东南部（多来自广东）的中国移民传入毛里求斯的。它主要由毛里求斯华人食用，经过多年，食谱早已与原版截然不同。这是一道经典的毛里求斯中国菜，各族毛里求斯人皆有食用，尽管华人在毛里求斯的占比最低，但反映了华人和/或毛里求斯华人社区对毛里求斯的影响。炒面在毛里求斯十分常见，岛上几乎所有的餐馆都可以找到它的踪迹。
在尼泊尔定居的藏人将炒面引入该国。炒面是尼泊尔流行的快餐。加德满都谷地的纽瓦里人在烹饪中使用水牛肉和鸡肉，尼泊尔的炒面经常加入洋葱、蔬菜和水牛肉。
秘鲁中餐在当地非常受欢迎，现已融入秘鲁主流文化。秘鲁人将炒面称为Tallarín saltado ，炒面可能加入辣椒、洋葱、大葱和西红柿。鸡肉或牛肉是这种秘鲁变体中使用的首选肉类。
廚師

廚師是提供專業烹飪服務的人，一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人，熟悉食物製作的各個方面。現代社會中，大多數廚師都在公開服務的餐館中工作，也有些廚師專門在學校、宿舍、醫院、老人院等機構負責烹飪，也有少數為特定的顧客服務（例如私人廚師（英语：Personal chef）、家廚（英语：Cook (domestic worker)））。現代廚师一般需要先在烹飪學校學習並通過考試，以保證其具備足夠的業務標準和食品安全知識。
廚師這個職業很早就已經出現，在奴隸社會中，就已經有專職廚師。隨着社會物質和文明程度的不斷提高，廚師職業不斷發展，專職廚師人數也一直擴大，根據有關資料統計，在21世紀初，世界上的廚師數量已增至數千萬人。
一般廚師配戴高挺的廚師帽，以純白的顏色代表潔淨完美，也象徵廚師一職業的專業。
以下列出專業廚房工作人士可擁有的頭銜，每個頭銜可以視為一個等級。這些頭銜大部分來自奧古斯特·埃科菲的《廚房團隊（英语：Brigade de cuisine）》，而其餘部分則取決於該廚師所擔任的工作。
主廚是廚房內負責管理菜單設計、人員調度、食材採購和庫存，以及餐廳風格設計的人。
主廚在英文中有多種寫法，例如：chef de cuisine、chef manager和head chef。chef de cuisine源自法語，是英語中“主廚”的標準說法；而chef manager則偏向俚語；其中head chef相較於另兩個詞又略有不同，head chef更偏向於行政主廚，意味著他可能是多個廚房的主廚。
在美國中，根據美國烹飪協會的規定，美國主廚可以認證為主廚執照（Certified Chef de Cuisine）、行政主廚執照（Certified Executive Chef）和大師主廚執照（Certified Master Chef）三級。
副主廚是廚房內的第二號管理者，同時也是主廚的直接助手。主廚休息時，副主廚擁有調配廚房人手的權力；同時副主廚還要在主管廚師需要時替補或輔助他的工作。此外，副主廚還需要負責廚房的庫存狀況、清潔工作、人員組織和廚師的上崗培訓工作。一些較小的餐廳可能不設有副主廚這個職位；但是一些很大的餐廳裡通常會有多位副主廚。
主管廚師一般負責管理廚房內某特定的烹飪區域。在大型廚房里，每個主管廚師可能還需要管理幾個廚師或助理廚師；而在小型廚房里，主管廚師可能就是所管理的烹飪區裡的唯一工作人員。在流水線廚房內，根據每個人的工作層次，主管廚師下還可以分為“第一廚師”、“第二廚師”等等。
助理廚師通常給新手做，負責協助其他廚師預備食物、提供烹調服務及保持廚房清潔衞生。
廚房內的烹飪區一般包括：
厨师的职业应该和人类烹调同步出现。但在历史上多数时候厨师是比较低微的职业。所以虽然饮食艺术在很多国家的传统中占重要地位，真正动手烹调的厨师们却不见于史册。可考的厨师多是在权贵传记和美食家的记载中出现。
上古传说帝尧的时候，彭铿因进献雉羹，尧便把彭城封给他，所以后世称他为彭祖，舜的时候，他从师尹寿子，学得真道，遂隐居武夷山，汉代楚辞专家王逸注曰： “彭铿，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧，帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰：“彭祖姓钱名铿，帝颛顼玄孙，善养气， 能调鼎，进雉羹于尧，封于彭城”。 彭铿是彭部族的始祖，以后子孙繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊称他为彭祖，他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”，雉羹是中国典籍中 记载最早的名馔，被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”，至今被尊为厨行的祖师爷。
中国古代最早有记载的厨师是商汤的私人厨师伊尹。
春秋时，厨师易牙曾蒸了自己的儿子给主君齐桓公品尝。庄子在《庄子·养生主》里讲了“庖丁解牛”的故事，借一位名叫「丁」的屠夫兼厨师，肢解牛的故事，来阐述哲学原理。
南宋的宋五嫂所制宋嫂鱼羹非常有名，《摭青杂记》记载她曾得到宋高宗的召见。
清朝的作家和美食家袁枚在《随员食单》中提到了萧美人、陶方伯夫人等厨师。另外他还写有中国历史的首篇厨师传记《厨者王小余传》。
16世纪的朝鮮王朝王室医师和食疗家長今。
在古代欧洲，高级厨师们多为贵族所雇用。饭馆、旅店等公众用餐地方的烹调相对平庸。但到了法国大革命期间，贵族们很多被镇压或者出逃国外。这些厨师们只得改受雇于饭馆饭店等地，从而提高了平民饮食的精致程度。
英文裡的厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。
现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师Marie-Antoine Careme（英语：Marie-Antoine Careme）所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。据说Carmene自己的帽子高达18英寸（45厘米）。
美国厨师协会（ACF）目前承认13种厨师级别：
下列各类又分初级、中级、高级、技师和高级技师：
下列各类分乙级和丙级：
大列巴

大列巴原指中国东北仿造俄罗斯黑麦面包做成的小麦面包，现在泛指所有的俄罗斯式面包。其中“列巴”是俄语中面包（хлеб）的音译。一般的俄式面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大，因此被称为“大”列巴。
由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。由于地理位置靠近俄罗斯，内蒙古海拉尔等地的口味也相对正宗。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉，各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包制作的非常大，吃时切下一片。由于历史悠久，发展出制作大面包的传统技术。大面包比小的香味浓郁，口味微酸，较硬，适宜储存，另有一番风味。
中式餐桌禮儀

中式餐桌禮儀指華人的餐桌禮儀，和其他中式礼仪一样，一切以体现等级制度和尊卑的儒家思想为原则。
中国古代进食的时候讲究很多，例如坐次，男女不共食，進食時不能说话等等。几乎中國古人对吃饭的每一个细节都作了要求。某些规矩是出于礼貌和身分，也就是古人说的“尊品”，有一些规矩源自習俗，反映出中華傳統的生活和飲食文化。是否遵守这些规矩，决定着一个人在别人眼里的地位，别人也能从中看出他的文化底细和家庭教养如何。
正中間背靠牆的位置為上座，依次兩邊排開，左邊地位尊於右（以背向座位的方向計算），无论在任何场合，都是尊者居上座，卑者坐下首；长者居上座，幼者坐下首；师长居上座，学生坐下首；客人居上座，主人坐下首。坐方桌子時，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圓桌時就特别要注意把最里边的座位让给尊长，以示尊敬。如果去饭店吃饭，雅间最里边的座位要让给尊长。
由於男女授受不親的觀念，傳統有“男女不共食”的习俗，男女自七歲起不能同桌吃飯。後來演變成「女人不上席」，也就是说有外人的情况下，家中的女性不能和男性客人同桌吃饭。这种现象在現代被視為性別不平等，已經逐漸消失。
必須等到所有人到齊才可以開始用餐，先等長輩或上級起筷，然後才到幼輩、下級。吃完飯時，幼輩、下級要等長輩吃完離席方可離席。
吃東西時細嚼慢嚥，不要發出聲響。嘴裡有食物時不要說話。 吃饭不能把碟子扣过来。上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能尾朝向正主位。吃魚時吃完一邊不可翻轉，尤其是水上人為主家的飯局以及在沿海地區，因為這有如翻船。應把魚骨整條起出再吃。
向別人奉茶應以雙手奉上，接平輩、長輩或上級所奉的茶也應雙手接。如為有蓋茶盅，不應將蓋完全打開，應只掀開少許位置啜飲。而在清代，官场规矩中，上司赐茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表对下属的不耐烦，让他自觉告退。如果下属端茶，那么就是对上司的不敬，有要赶走上司的意思。
不能把茶壶嘴对着人，这和不能用手指头指人一个道理，对着谁就是对谁的不尊重。同时，也表示主人对被指的人不欢迎。右手拿着茶壶时，左手要按住茶壶盖，表示对他人的尊敬与自己稳重。要為他人斟茶，不能只斟自己的。別人為自己斟茶要輕叩桌面道謝。
敬酒時，先敬長者和主賓，最後才是主人。傳統上會用衣袖掩嘴喝。吃饭敬酒碰杯的时候，晚辈的酒杯不能高于长辈的酒杯，下属的酒杯不能高于上级的酒杯。要先為別人斟酒，再為自己斟，忌自斟自飲。
西餐

西餐（英語：Western food），又称西方饮食或西洋料理，是西方世界的烹饪方式和饮食文化，主要包括欧式料理与美国饮食，与中餐和日本料理等东方的烹饪方式（东方饮食）所对应。
西方人很重視餐桌禮儀，西餐禮儀較為複雜，但只是說相对于印度菜和美式快餐而言，西餐比传统中餐和宗教餐饮要简单，但也有一些規則，如：一道菜，一道菜地吃，吃正式的西餐時，不能發出聲響，不能吃一半，吐出一半等。吃每一道菜都有不同的餐具，於餐桌上從外到內順序排列。
1860年代左右，中国已经有西式餐馆。西餐在传入中国初期被称为番菜。当代亞洲的飲食文化中，如香港的茶餐廳、日本的日式西餐廳、台灣的簡餐店等，都不會提供全套的食品，故廣義而言的西餐會是一頓包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般飲品取代，在香港的茶餐廳和快餐店，餐湯亦可被中式餐湯取代，成為港式西餐。而在上海，上海人更是根据自己的口味与本地食材的特性改良了西餐，该类西餐被称为海派西餐。
女武神的餐桌

《女武神的餐桌》是由中國大陸游戏开发商米哈遊出品的漫画，于2018年4月开始连载，是崩坏系列的番外作品。故事沿用《崩坏3》的人物设定，讲述主线剧情中每一位女武神背后的故事，以及美食的制作。
2019年6月，米哈游联合震雷文化共同宣布，将《女武神的餐桌》漫画进行动画化，2019年暑假以泡面番的形式在bilibili、Acfun等平台播出。，2020年7月，米哈游、震雷文化宣布推出《女武神的餐桌 第二季》，将通过bilibili和Acfun播出。
家常菜

《家常菜》是一部以中国大陆1970年代末80年代初为背景，反映底层百姓生活为主调的电视剧。本剧于2009年9月在南京开机，2010年1月杀青。2010年8月30日扬州新闻频道首播，2011年黑龙江都市频道(1月1日)、南京等地方电视台播出，4月2日在东方卫视、北京卫视、天津卫视、辽宁卫视四大上星频道同时播出。该剧播出后受到追捧，在北京卫视的最高收视更是达到了11%，大多数观众认为本剧贴近生活，容易引起共鸣。
国营食堂的工人刘洪昌爱上了贫寒家庭出身的文惠，后者因为家境不好放弃了上大学，但他们的爱情却遭到了家人的反对。虽然刘洪昌顶住压力和文惠结婚了，但文惠的弟妹依然不喜欢他。一连串的变故让这个家庭风雨飘摇，但刘洪昌没有被击倒，他用坚毅扛起了这个家……
2011年4月2日，由于《家常菜》在东方、北京、天津、辽宁四大卫视同步播出，为了更好抓住观众，东方卫视将剧名改为《绝世好男人之家常菜》。制片人朱质颖称“绝世好男人”这个名字太俗了，容易给人以偶像剧的印象，但东方卫视的负责人则认为剧中男主角刘洪昌富有责任感，勇于担当，和“绝世好男人”很贴切。
《家常菜》本是开放式结局，留下的悬念空间很大，但在东方卫视播出后，许多观众被男主角刘洪昌感动，希望这个饱经磨难的好男人能有一个好结局。东方卫视决定邀请原班人马重拍结局，但因一些原因未能如愿，不过电视台在4月20日电视剧大结局的晚上将剧组主创、主演集合在一起，现场演绎了“完美结局”，“刘洪昌”黄志忠现场向“杨麦香”何琳求婚，满足了观众“大团圆”的愿望。
(由csm数据参考而来，收视率包括全天收视指数和市场(收视)份额参数)
左小青

左小青（1977年6月25日—），湖南长沙人，中国女演员，原湖南娱乐频道主持人。
原为中国女子艺术体操队员，多次获得国内比赛冠军，1993年退役，在那一年，她被导演姜文相中而在电影《阳光灿烂的日子》出演一个跛脚女孩。之后左小青萌发了当演员的念头，1995年她考入北京电影学院表演系，毕业后回到长沙成为湖南卫视的一名主持人。2000年，她再次来到北京拓展自己的演艺事业，2004年因电视剧《中国式离婚》而走红，被誉为“中国式梦中情人 ”。
左小青8岁起就开始进入专业的艺术体操队训练，后成为国家队的一员，有着长达8年的运动生涯，还多次获得过国内比赛冠军，1993年退役。对于自己的体操经历，在2008年的一次采访中左小青表示由于艺术体操是在她退役后才成为奥运比赛项目的，没能参加奥运会是最大的遗憾。退役之后，左小青本计划考北京大学体育系，因一个朋友的推荐，她被导演姜文看中，出演电影《阳光灿烂的日子》，她在片中饰演坡脚女孩张晓梅。这次大屏幕“触电”也让左小青萌发了当演员的念头，1995年她考取了北京电影学院表演系，开始了自己的演艺生涯。
1999年从学校毕业后，左小青来到湖南电视台，成为娱乐节目《娱乐急先锋》的主持人，但她志不在此，一年后她返回北京。但起初的时候，她并没有什么名气，一直饰演配角，直到出演了《乾隆王朝》才有了一些关注度。后在演员陈道明提携下，左小青有了更多的机会，尤其是《中国式离婚》的播出让她开始蹿红，此后她又出演了《我们的八十年代》、《家常菜》等剧，名气也越来越大。
2010年，左小青嫁给比自己大20岁的富豪高全建, 两人育有一女，2021年2月1日，左小青宣布两人离婚。
程安琪

程安琪（1952年—），台灣廚師、演員，是烹飪節目製作人及主持人傅培梅的大女兒，中國文化大學戲劇學系畢業，曾出版多本烹飪相關的著作。早年為電視劇演員，曾參與華視連續劇《保鑣》（1974年）、《包青天》（1974年版）的演出。程安琪在《保鑣》中飾演一位任性驕縱的女人「趙夢嬌」，因收到入戲甚深觀眾寄來的冥紙，以致傅培梅從此不許程安琪再去演戲；程安琪便與傅培梅一同主持台視《傅培梅時間》，直到傅培梅病逝。
Knödel

Knödel (German: [ˈknøːdl̩] ; sg. and pl.) or Klöße (German: [ˈkløːsə] ; sg.: Kloß) are boiled dumplings commonly found in Central European and East European cuisine. Countries in which their variant of Knödel is popular include Austria, Bosnia, Croatia, Czech Republic, Germany, Poland, Romania, Serbia, Slovakia and Slovenia. They are also found in Scandinavian, Romanian, northeastern Italian cuisine, Jewish, Ukrainian and Belarusian cuisines. Usually made from flour, bread or potatoes, they are often served as a side dish, but can also be a dessert such as plum dumplings, or even meat balls in soup. Many varieties and variations exist.
The word Knödel is German and is cognate with the English word knot and the Latin word nōdus 'knot'. Through the Old High German chnodo and the Middle High German knode it finally changed to the modern expression. Knödel in Hungary are called gombóc or knédli; in Slovenia, knedl(j)i or (less specifically) cmoki; in the Czech Republic, knedlíky (singular knedlík); in Slovakia, knedle (singular knedľa); in Luxembourg, Kniddel(en); in Bosnia, Croatia, Poland and Serbia, knedle; in Bukovina, cnidle or cnigle; and in Italy they are known as canederli [kaˈneːderli; kaˈnɛːderli] in Italian and as bales in Ladin. In some regions of the United States, klub is used to refer specifically to potato dumplings. A similar dish is known in Sweden (kroppkakor or pitepalt) and in Norway (raspeball or komle), filled with salty meat; and in Canada (poutine râpée).
Knödel are used in various dishes in Austrian, German, Slovak and Czech cuisine. From these regions, Knödel spread throughout Europe. Klöße are also large dumplings, steamed or boiled in hot water, made of dough from grated raw or mashed potatoes, eggs and flour. Similar semolina crack dumplings are made with semolina, egg and butter called Grießklößchen (Austrian German: Grießnockerl; Hungarian: grízgaluska; Silesian: gumiklyjza). Thüringer Klöße are made from raw or boiled potatoes, or a mixture of both, and are often filled with croutons or ham.
Clootie dumpling

A clootie dumpling is a traditional Scottish pudding made with flour, breadcrumbs, dried fruit (currants, raisins, sultanas), suet, sugar and spices with some milk to bind it. Ingredients are mixed well into a dough, then wrapped up in a floured cloth (the clootie), placed in a large pan of boiling water and simmered for a few hours before being lifted out and dried near the fire or in an oven. Recipes vary from region to region.
"Clootie dumpling" has also been used as a nickname for the logo of the Scottish National Party.
Silesian dumplings

Silesian dumplings (Polish: kluski śląskie, Silesian: gumiklyjzy, German: Schlesische Kartoffelklöße, Silesian German: schläsche Kließla) are potato dumplings traditional to the wider Silesia region of Poland and Germany. They are also called białe kluski ("white dumplings").
The dumplings are listed by the Polish Ministry of Agriculture and Rural Development as known regional or traditional foodstuff, with the Ministry chronicling versions from both the Silesian Voivodeship and the Opole Voivodeship.
The dough for white dumplings is made of first boiled and then mashed potatoes (moderately cooled, but still warm), potato flour and a little bit of salt. The ratio of potatoes and flour is about 3:1 or 4:1. In some recipes, a whole egg may be added to the dough (this helps shaping if the mashed potatoes cooled too much and the shaping becomes problematic).
There are two methods of forming the dumplings. The first one is by slicing them up with a knife from the dough rolls. The other way is to just hand roll them from the dough and flatten. Finally, a depression for gravy is made with a thumb. The dumplings are then boiled in salted water until they float to the surface.
The dish consisting of the dumplings, fried beef rouladen with rich gravy, and boiled red cabbage is an invariable component of the dinner served on Sundays or feast days in many traditional Silesian families. This dinner is frequently considered a canonical part of Silesian culture, and often tied to coal mining culture as well. Left-over dumplings can be reheated or fried (like potatoes) for supper and eaten with left-over gravy or butter.
A similar dish, dark-coloured dumplings are also sometimes served in Silesia, they are typically known by other names, including inne kluski śląskie ("the other Silesian dumplings"), czorne kluski ("black dumplings"), or kluski polskie ("Polish dumplings").
Black dumplings

Kluski czarne (black dumplings; Silesian: czorne kluski), also known as kluski polskie (Polish dumplings; polske knedle) or kluski żelazne (iron dumplings; żelazne knedle), are a variety of dumplings popular in Silesia. In addition to minced potatoes and flour, the dough contains also potato starch, which adds to its colour.
They differ from the Silesian white dumplings in that they are usually not made with mashed cooked potatoes, but with grated raw potatoes. Both black and white dumplings are served at weddings and other traditional feasts in Silesia. According to tradition, they should be served in odd numbers.
List of The IT Crowd episodes

The IT Crowd is a Channel 4 British sitcom set in London. It was written and directed by Graham Linehan. It stars Richard Ayoade, Chris O'Dowd and Katherine Parkinson as the information technology staff of an office.
Series 4 was recorded at Pinewood Studios in the spring of 2010.
In October 2011, Graham Linehan stated that a one-off special would air to end the series. On 8 May 2013, it was confirmed by Channel 4 and the BBC that the special would begin shooting in a few weeks, and would air later in the year. Den of Geek's spoiler-free review revealed the title as "The Internet Is Coming", though the title of this episode has been incorrectly given as "The Last Byte" by some sources. The special had a running time of 48 minutes, which is twice the standard length of all the regular episodes.
Batallón de Cazadores de Alta Montaña «Gravelinas» n.º 25

El Batallón de Cazadores de Alta Montaña «Gravelinas» n.º 25 fue una unidad militar española especializada en operaciones de alta montaña. Formó parte del Ejército de Tierra (España) y estuvo acuartelado en Sabiñánigo, en la provincia de Huesca, hasta su disolución en 1996.
En 1965, como parte de una reorganización del Ejército de Tierra, el Batallón «Gravelinas» se integró en el recién formado Regimiento de Cazadores de Alta Montaña «Galicia» n.º 64, junto con el Batallón de Cazadores de Alta Montaña «Pirineos» XI. El regimiento tuvo su base entre las localidades de Jaca y Sabiñánigo.​
El batallón se mantuvo operativo hasta 1996, cuando fue disuelto en el marco del Plan NORTE, una reestructuración de las Fuerzas Armadas de España. Tras su disolución, las instalaciones del acuartelamiento «Gravelinas» en Sabiñánigo fueron adquiridas por el Gobierno de Aragón y posteriormente convertidas en el parque temático Pirenarium, un espacio dedicado a la representación en miniatura de los Pirineos y otros lugares emblemáticos de Aragón.​
Uno de los militares destacados que sirvieron en el Batallón «Gravelinas» fue el Francisco José Gan Pampols, quien alcanzó el rango de teniente general en el Ejército de Tierra. Además de su carrera militar, Gan Pampols es reconocido por sus logros en el alpinismo, habiendo alcanzado cumbres como el Everest y los polos geográficos.​
Parque nacional de Timanfaya

El parque nacional de Timanfaya es un espacio natural protegido español situado en los municipios de Yaiza y Tinajo, en la isla de Lanzarote, comunidad autónoma de Canarias. En 2021 recibió 803 625 visitantes siendo el segundo parque nacional en número de visitas de Canarias, tras el parque nacional del Teide en Tenerife, así como también es el cuarto de España, tras el del Teide, el de la Sierra de Guadarrama y el de los Picos de Europa.​
Fue declarado parque nacional el 9 de agosto de 1974,​ por lo que es la tercera área natural protegida de Canarias en ostentar la designación de parque nacional, así como la primera y única de toda la provincia de Las Palmas.
Ocupa una extensión de 51,07 km² del suroeste de la isla. Su perímetro es de unos 30 km y su altura máxima es de 540 m.​ Se trata de un parque de origen volcánico. Las últimas erupciones se produjeron en 1824. Cuenta con más de 25 volcanes, siendo algunos emblemáticos, tales como las Montañas del Fuego, Montaña Rajada o la Caldera del Corazoncillo. Aún presenta actividad volcánica, existiendo puntos de calor en la superficie que alcanzan los 100-120 °C y 600 °C a 13 metros de profundidad.​
Dentro del parque se establecieron en 1994 de acuerdo a la Ley de Espacios Naturales de Canarias, dos espacios con una protección medioambiental adicional por sus valores únicos. Son el monumento natural del Islote de Halcones, una caldera anterior a las emisiones de las coladas históricas, que lo rodean y se eleva hasta los 104 metros de altura.​ Asimismo el monumento natural de las Montañas del Fuego, donde se concentran los conos más significativos de todo el parque como la Montaña de Fuego o la Montaña Timanfaya y el islote de Hilario.​
"El día 1 de septiembre de 1730, entre las nueve y las diez de la noche, la tierra se abrió en Timanfaya, a dos leguas de Yaiza... y una enorme montaña se levantó del seno de la tierra",​ según el testimonio del párroco Lorenzo Curbelo. La isla se transformó por completo. Nueve pueblos quedaron enterrados (Tingafa, Mancha Blanca, Las Maretas, Santa Catalina, Jaretas, San Juan, Peña de Plomos, Testeina y Rodeos) y durante seis años la lava se extendió por la zona sur cubriendo un cuarto de la isla y llenando las vegas cercanas de cenizas volcánicas. En 1824 de nuevo comienzan las erupciones en Timanfaya, dando origen a los llamados Volcán de Tinguatón, Tao y del Fuego. Se produjeron terribles hambrunas y buena parte de la población se vio obligada a emigrar. Desde entonces el paisaje se ha transformado gracias a las técnicas agrícolas de cultivo sobre lapillis volcánicos que los lanzaroteños emplean para captar la humedad de los alisios.
Volcán del Teide (barco)

El ferry-crucero Ciudad de Barcelona (Ex Volcán del Teide) fue entregado en 2011 por el astillero Hijos de J. Barreras de Vigo a la armadora Naviera Armas, Las Palmas., A causa de la quiebra parcial de la armadora Naviera Armas este buque fue vendido en 2021 a la naviera italiana Grimaldi​ para la creación de una nueva naviera hispano-italiana llamada Grimaldi-Trasmed.
El Volcán del Teide es uno de los transbordadores más grandes de la Naviera Armas. Funciona en las rutas entre Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y Huelva, con una velocidad nominal de 26 nudos, la travesía tarda unas 28 horas.​ Cuenta con 136 camarotes (dobles y cuádruples) con un total de 472 literas, además de 500 asientos reclinables.
Las cubiertas de vehículos tienen capacidad para transportar hasta 300 automóviles.​
Teide-HPC

El supercomputador Teide-HPC se encuentra en el Centro de datos de D-ALiX de la localidad de Granadilla de Abona en la isla de Tenerife (Islas Canarias). Teide-HPC es el segundo​ superordenador más potente de España tras el supercomputador MareNostrum.
Este superordenador toma su nombre del volcán Teide que con 3718 metros es la máxima altitud de España y se encuentra en la isla de Tenerife. A este se le añade las letras HPC las cuales hacen referencia a High Performance Computing.​
La Geria

La Geria es una zona de la isla de Lanzarote (Canarias, España), conocida por la singularidad de su paisaje volcánico. Fue aprovechada para la plantación de vides para la producción de vino, siendo abundante la variedad Malvasía. Las vides se plantan en conos formados en el lapilli, llamado localmente rofe, y protegidas adicionalmente por pequeños muros de piedra seca y hoyos cónicos conocidos como gerias. También se plantan frutales, como higueras, de la misma forma. Este tipo de plantación permite que las plantas enraícen más fácilmente en el suelo fértil, mientras que la capa superior de lapilli reduce la evapotranspiración. Además, la forma de los hoyos y la pared adicional protegen a los cultivos del viento.
La zona fue protegida por la Ley 12/1987, de 19 de junio, de Declaración de Espacios Naturales de Canarias como parque natural de La Geria y reclasificado por la Ley 12/1994, de 19 de diciembre, de Espacios Naturales de Canarias. Además, ha sido declarada como zona de especial protección para las aves (ZEPA). Incluye también el monumento natural de la Cueva de los Naturalistas, un tubo volcánico natural de grandes dimensiones. El parque natural de La Geria comprende terrenos en los municipios de Yaiza, Tías, Tinajo, San Bartolomé y Teguise, con una superficie de 5255 hectáreas. Incluye varias pequeñas poblaciones: Masdache, Vega de Tegoyo, La Asomada, Conil, Mozaga, La Geria y El Islote-Casa de la Florida.
Linda al oeste con el parque natural de Los Volcanes, que rodea el parque nacional de Timanfaya.
Pico Viejo

Pico Viejo o Montaña Chahorra es un volcán situado en la isla de Tenerife ―Canarias, España―. Constituye el segundo pico más alto de Tenerife y de Canarias tras el Teide, con una altura de 3129 metros sobre el nivel del mar. Pico Viejo y el Teide son las dos únicas montañas canarias que sobrepasan los 3000 metros de altitud. Ambas se encuentran dentro del perímetro del parque nacional del Teide.
Este edificio forma parte del complejo volcánico Teide-Pico Viejo, que comenzó su formación hace aproximadamente 200 000 años en el centro de la isla. Su cráter, de unos 800 metros de diámetro, es uno de los cráteres satélites que se reparten alrededor del Teide.
En el año 1798 entró en erupción y constituyó las llamadas Narices del Teide. Esta erupción fue la última de las acaecidas dentro de los límites del parque nacional del Teide y la de mayor duración de las erupciones históricas de Tenerife, arrojando material volcánico durante tres meses.
Tanto Montaña Chahorra como el Teide son dos referentes dentro de la mitología guanche, al ser consideradas por los pobladores de Tenerife como enclaves asociados a las divinidades. Espacio de culto antiguo y testigo mudo del presente, es hoy para los tinerfeños un lugar no sólo de gran valor natural, sino también histórico patrimonial.
Llano de Ucanca

El llano de Ucanca es la denominación de una cuenca endorreica situada en el centro de la isla de Tenerife, en el archipiélago atlántico de Canarias, España.​
El término Ucanca con el que se conoce a este lugar es de procedencia aborigen.​​
El llano, situado en el parque nacional del Teide, se encuentra a una altitud media de 2000 m sobre el nivel del mar. Cuenta con una rica flora autóctona y una interesante geología como los roques monolíticos, diferentes clases de lavas volcánicas, estratos, sedimentos, así como terrenos con particulares colores por la acción hidrotermal durante los siglos.​
Debido a su elevada altura se pueden observar cambios climatológicos de un frío a un calor extremo en pocas horas. En verano (mayo a julio) apenas llueve, mientras que el resto del año lo hace con abundancia.​
Hermanos Ríos

Los hermanos Teodoro Ríos y Santiago Ríos son directores de cine canarios que han basado su carrera cinematográfica en rodar una serie de películas comprometidas con la realidad insular de Canarias. Son autores de una trilogía que trata sobre la emigración de los canarios hacia el continente americano.
Los hermanos Ríos han realizado durante más de 20 años una serie de películas donde se intenta recuperar la memoria histórica de los habitantes de las Islas Canarias y sus costumbres más recientes. Entre su producción más destacada se encuentran Guarapo, Mambí y El vuelo del Guirre. Las tres películas hablan de una de las constantes de los habitantes de las islas a través de su historia, esto es, la necesidad que han tenido los canarios de emigrar a otros países, principalmente Cuba y Venezuela, en busca de una vida mejor. Con El Vuelo del Guirre, los hermanos Ríos cierran el círculo, habitar (Guarapo), emigrar (Mambí) y retornar (El vuelo del Guirre).​
Fueron los responsables de al menos dos infodocumentales que se proyectaban hasta principios de los años 90 en las salas de audiovisuales de los centros de visitantes de los Parques Nacionales de Garajonay y del Teide, que mostraban al espectador la información relacionada con la flora, la fauna y la geología del parque nacional donde se proyectase.
Spartocytisus supranubius

Spartocytisus supranubius o Cytisus supranubius es una especie de retamas de flores blancas nativa de las Islas Canarias (España), donde es conocida como retama del Teide. Esta especie crece en zonas de alta montaña, como en Las Cañadas del Teide, en la isla de Tenerife y en las zonas montañosas de La Palma.​
Spartocytisus: combinación de Spartium y Cytisus, que son dos géneros relacionados.
supranubius: procede del latín supra, que significa "por encima" y nubius, que significa "nubes", haciendo referencia a que vive en zonas altas de Tenerife y La Palma, por encima de la altura en la que normalmente se forma el llamado "mar de nubes".
Erysimum scoparium

El alhelí del Teide, Erysimum scoparium (Brouss. ex Willd.) Wettst., es una especie de planta herbácea de la familia de las brasicáceas. Scoparium: epíteto latino que significa escopario, es decir, con forma de escoba, aludiendo a la apariencia de la planta.
Su crecimiento está reducido a las zonas subalpinas de las islas Canarias. Reportado como exclusivo por Hansen y Sunding en 1993 de las Cañadas del Teide, en el 2001 Bramwell y Bramwell lo citaron también para la isla de La Palma en el piso montano de los bordes de la Caldera de Taburiente.
Se diferencia del resto de especies por sus hojas, normalmente menores de 7 cm de longitud y de hasta 8 mm de ancho, las cuales poseen en el haz y en el envés pelos no bifurcados, medifijos. Flores de colores malva pálido a intenso. Silicuas más o menos erectas. Este tipo de arbusto es capaz de medir tres metro de alto, una adricultora llamada Paula de Haro hace batidos con sus semillas
Se conoce como alhelí del Teide,​ alhelí camaleón​ y alhelí de cumbre.
Adenocarpus viscosus

El codeso del Teide (Adenocarpus viscosus) es una especie de la familia de las fabáceas, endémica de las islas canarias Tenerife, La Palma y La Gomera.
Es un arbusto de hoja perenne, frondoso, de porte achaparrado, rastrero y muy ramificado. Llega a alcanzar una altura de entre 30 y 100 centímetros. El crecimiento es rápido y vertical. Las hojas son trifoliadas (en grupos de tres), pequeñas, pegajosas y muy densas.
Sus flores son de color amarillo intenso. El periodo de floración suele ser en mayo. Su fruto es una legumbre, cubierta de papilas glandulares negras, que se abren en la madurez, estallando y dispersando sus semillas.
Se diferencia de las otras especies del género, porque las flores poseen un cáliz con glándulas y el pétalo estandarte es subglabro.
Además, se distinguen dos subespecies: ssp.viscosus en Tenerife y en La Gomera y ssp.spartioides (Rivas-Mart. & Belmonte) en La Palma.
Es endémica de las islas Canarias, donde se la conoce como codeso del Pico (refiriéndose al pico del Teide) o como codeso de la Cumbre. Se puede encontrar a partir de los 1900 m, hasta los 2200 m, sobre el nivel del mar. En la isla de La Palma, en la Caldera de Taburiente y en la isla de Tenerife, donde es un arbusto dominante en el Parque nacional del Teide, en algunas partes del parque natural de la Corona Forestal y en la reserva natural especial de las Palomas.
La planta crece en zonas donde ejerce el clima subalpino y prefiere hábitats xerófilos. Se encuentra a menudo a gran altitud, en bosques de coníferas, entre pinos canarios (Pinus canariensis), y, también, a mayor altitud, por encima de la línea de los árboles.
A pesar de que todavía no es una especie amenazada, al ser su distribución limitada, es vulnerable a la destrucción de su hábitat, a causa de diferentes especies invasoras y del ser humano.
Se utiliza en medicina popular en infusión de sus flores, hojas y ramas. Se dice que tiene propiedades antitusivas, aperitivas y béquicas.
Adenocarpus viscosus fue descrita por (Willd.) Webb y Berthel. y publicado en Histoire Naturelle des Îles Canaries 3 (2; 2): 32, 1842.​​
Adenocarpus: Nombre genérico que procede del griego aden, que significa "glándula" y karpos, que significa "fruto", haciendo referencia a una característica de las legumbres de estas plantas.
viscosus: epíteto latíno que significa "pegajoso", característica que aparece debido a la presencia de las glándulas en flores y frutos.
castellano: codeso, coderso, codeso del Pico, codeso de la Cumbre, codeso del Teide
http://www.floradecanarias.com/adenocarpus_viscosus.html
Campeonato de España de Montaña en Ruta

Los Campeonatos de España de Montaña en Ruta se organizaron anualmente desde el año 1940 a 1977 para determinar el campeón ciclista de España de cada año, en la modalidad.
El título se otorgaba al vencedor de una única carrera en ciclismo en ruta, que contaba con diversas dificultades montañosas (puertos o cotas), por ello no debe confundirse con el Campeonato de España de Ciclismo de Montaña. En la competición podían participar tanto corredores profesionales como independientes.
Campeonato de España de Ciclismo de Montaña

Los Campeonatos de España de Ciclismo de montaña se organizan anualmente desde el año 1989 para determinar el campeón de España de cada año, en esta modalidad ciclista. El título se otorga al vencedor de una única carrera.
El título se otorga al vencedor (o vencedora) de una única prueba, que otorga el derecho a vestir un maillot con los colores de la bandera española hasta el siguiente Campeonato, soliendo ser de duración de 1 año.
El ciclista más laureado es José Antonio Hermida, con ocho títulos.
Roque Cinchado

Roque Cinchado is a volcanic rock formation regarded as emblematic of the island of Tenerife (Canary Islands, Spain). It lies within the Teide National Park (a World Heritage Site) in the municipality of La Orotava, near Teide volcano, in the heart of the island. Alternatively named 'gods finger', Roque Cinchado is located about 1700 meters below the summit of Teide volcano. It belongs to a group of rock formations, remnants of the former summit of the island, known as "Roques García."
Roque Cinchado is a 27-metre high rock pillar, composed mostly of volcaniclastic sedimentary rock layers Its upper sedimentary layers have been intruded by two sills of lava, which have made the upper part of the pillar more resistant to erosion.
The rock appeared on one thousand peseta bank notes, with Teide in the background.
28°13′29″N 16°37′54″W﻿ / ﻿28.22472°N 16.63167°W﻿ / 28.22472; -16.63167
List of highest points of European countries

This article lists the highest natural elevation of each sovereign state on the continent of Europe defined physiographically.
Not all points in this list are mountains or hills, some are simply elevations that are not distinguishable as geographical features.
Notes are provided where territorial disputes or inconsistencies affect the listings. Some couples such as Denmark (Greenland), Netherlands (Saba), Spain (Canary Islands) and Portugal (Azores Islands) have part of their territory and their high points outside of Europe; their non-European high points are mentioned in the Notes.
For more details about Serbian and Kosovan highest points and ranks, see list of mountains in Kosovo.
Three other entries of partially recognized couples with highest points in Europe are listed and ranked in italics. For more details see list of states with limited recognition.
List of highest mountain peaks of Africa

This is a list of the highest mountain peaks of Africa with a prominence of at least 500 metres (1,640 ft). Some regions are still poorly described and the list is likely to be both incomplete and not completely accurate. This is especially true for the Ethiopian Highlands, where heights on maps and in the literature differ between each other by up to 500 m. All elevations have been checked or chosen to match the Shuttle Radar Topography Mission-based contour lines in the Google terrain maps.
The highest African mountain is Kilimanjaro, which has three peaks, named Kibo, Mawenzi and Shira, of which Kibo is the tallest. Mount Kenya is the second highest mountain in Africa which also has three main peaks, namely Batian, Nelion and Lenana Point.
Montaña Blanca

Montaña Blanca is a mountain on the Canary Island of Tenerife. Its flat summit on the eastern flank of the Pico del Teide above the edge mountains of the Las Cañadas basin at a height of 2,748 m (9,016 ft). This makes the Montaña Blanca the third highest peak in Tenerife after the Pico del Teide (3,718 m (12,198 ft)) and the Pico Viejo (3,135 m (10,285 ft)).
The Montaña Blanca is a flank volcano of the Pico del Teide, whose name is due to the beige color of the light-colored pumice on its surface. It was created by volcanic processes that took place around 50 BC, in three phases. Initially, phonolitic lava with a volume of about 0.022 km emerged from a west-northwest-east-southeast trending eruption fissure system on the east flank of the Pico del Teide. The eruption then transitioned into an explosive sub-Plinian phase, measuring magnitude 4 on the Volcanic Explosivity Index. Within 7 to 11 hours, phonolitic pumice and ash (approximately 0.25 km DRE) descended from a 15 km high eruptive column in a northeasterly direction and covered an area of at least 40 km. In the third phase, about 0.025 km of lava came out, and today's lava dome was formed. The Montaña Blanca subplinian eruption is the only known explosive eruption in the Pico del Teide-Pico Viejo volcanic complex.
The Montaña Blanca is an excellent vantage point. It can be easily climbed via a branch from the Sendero trail no. 7 (from the car park on the TF-21 below the Montaña Blanca to the summit of the Teide). The tour can also start at the El Portillo Visitor Center and then take either trails #1 and #6 or #1 and #22 to Sendero #7.
International Tenerife Memorial March 27, 1977

The International Tenerife Memorial March 27, 1977, erected in memory of the 583 victims of the Tenerife airport disaster, is a monument located on the Mesa Mota on the outskirts of the city of San Cristóbal de La Laguna on the island of Tenerife (Canary Islands, Spain). This location has views of Los Rodeos airport (now Tenerife North Airport) and even, on clear days, the silhouette of Mount Teide.
The monument was inaugurated on March 27, 2007 (the 30th anniversary of the disaster), in the presence of many relatives of those killed in the accident. It is shaped like a spiral staircase, with steps that connect the earth and sky. The 18-metre-high (59 ft) structure was designed by the Dutch artist Rudi van de Wint [nl].
28°30′25″N 16°19′06″W﻿ / ﻿28.50694°N 16.31833°W﻿ / 28.50694; -16.31833
San Antonio de Padua, Aranjuez

The Church of San Antonio (Spanish: Iglesia de San Antonio de Padua) is a church located in Aranjuez, in the Community of Madrid, Spain. It was declared Bien de Interés Cultural and a World Heritage Site by UNESCO within Aranjuez Cultural Landscape in 2003.
Ferdinand VI of Spain built a chapel dedicated to Saint Anthony of Padua as an Oratorio to replace an earlier private chapel constructed during the reign of Philip IV of Spain. It stands on the south side of a large parade square known as 'Mariblanca' which leads into the courtyard of Royal Palace known as Plaza de Parejas. This new building, designed by Santiago Bonavía around 1752 would serve the people as well as the Monarchy. Charles III of Spain enlarged the chapel, incorporating a large square cupola with a gable roof.
The church consists of a central circular structure with a grand north-facing portico entrance facade of five white limestone arches decorated with Tuscan pilasters. A gallery of a further five arches on either side of this join the central church portico with the complementary style of the smaller red-brick arched walkways of the Casa de Infantes to the east and Casa de los Cabeleros (knights) to the west enclosing the renamed Plaza de San Antonio on three sides.
The body of the church is circular divided vertically into two levels, each with stone balustrades, one to cap the first-floor level forming a terrace, highlighting the main central circular domed roof which is crowned with a glazed pinnacle.
This information is in the public domain thanks to a declaration of cultural significance published in the official bulletin of Spain on 18 January 2003.
Teide Observatory

Teide Observatory (Spanish: Observatorio del Teide), IAU code 954, is an astronomical observatory on Mount Teide at 2,390 metres (7,840 ft), located on Tenerife, Spain. It has been operated by the Instituto de Astrofísica de Canarias since its inauguration in 1964. It became one of the first major international observatories, attracting telescopes from different countries around the world because of the good astronomical seeing conditions. Later, the emphasis for optical telescopes shifted more towards Roque de los Muchachos Observatory on La Palma.
The observatory has a visitors' centre and a residencia (hostel) for astronomers. Brian May helped construct a building there to study interplanetary dust.
The Minor Planet Center credits the discovery of several minor planets directly to the observatory.
In 1995, Rafael Rebolo López, María Rosa Zapatero-Osorio and Eduardo L. Martín published their discovery of Teide-1, which they found through optical observations using the 0.8 meter telescope at Teide Observatory.
The position where the observatory is situated has a mediterranean climate (Köppen Csb), with average temperature features reminiscent of southern England. This renders in warm summers that averages around 23 °C (73 °F) with light frosts being possible and sometimes happening in winter. Extremes are moderated by its marine features, which combined with the altitude keeps temperatures below 30 °C (86 °F) even during heat waves, and in spite of the altitude the marine features are strong enough to prevent severe frosts. Sunshine levels, as typical of the nearby lowland arid climates, are high throughout the year. Many alpine areas at further distance from the equator are above the tree line at this elevation, but Teide is far above even any subarctic temperatures due to its position on the 28th parallel north.
The useful observing time is given as 78% and the median FWHM seeing from DIMM measurements is given as 0.76" and 0.70" at two sites near the Carlos Sánchez Telescope.
چنا

چنا (Chickpea) (سائنسی نام: Cicer arietinum) ایک بیج ہے جسے غذا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ چنا جسے گاربانزو پھلیاں بھی کہا جاتا ہے، مشرق وسطیٰ کے ممالک میں ہزاروں سالوں سے اگایا اور کھایا جا رہا ہے۔ ان کا گری دار ذائقہ اور دانے دار ساخت بہت سی دوسری کھانوں اور اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے ملتی ہے۔ وٹامنز، معدنیات اور فائبر کے بھرپور ذریعہ کے طور پر، چنے مختلف قسم کے صحت کے فوائد پیش کر سکتے ہیں، جیسے کہ وزن کے انتظام میں مدد کرنا، ہاضمہ کو بہتر بنانا اور بیماری کے خطرے کو کم کرنا۔ مزید برآں، اس پھلی میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ بہت سے سبزی والے پکوانوں کو گوشت کا بہترین متبادل بناتی ہے۔
چنا مسالہ

چنا مسالا ( [tʃənaː məsaːlaː] لغوی معنی "مکس مسالا دار چھوٹے چھولے")، برصغیر پاک و ہند کا پکوان ہے جو چنے، چھولا مسالا، چھولے مسالا،چھولے بھی کہلاتا ہے ۔ اس کا اہم جزو چنوں کی قسم بھورا چنا (चना ) یا کالا چنا ('سیاہ چنا') ہے۔ یہ عام چنے کے آدھے قطر کے برابر ہوتے ہیں اور پکنے کے بعد بھی اس کا ذائقہ تیز اور ساخت مضبوط ہوتی ہے۔
چھولے عام طور پر مغرب میں پائے جانے والے بڑے اور ہلکے رنگ کے چنے کا نام ہے۔ یہ ( काबुली चनाندوستانی میں یہ کابلی چنے کے نام سے جانے جاتے ہیں ۔ چنا مسالا کھٹی مرچوں کے ساتھ کافی خشک اور مسالا دار ہوتا ہے (ذائقہ عام طور پر دھنیا اور پیاز سے آتا ہے)۔ چنا کی جگہ عام طور پر بیشتر ریستوران میں چھولے ہوتے ہیں اور دونوں قسمیں برصغیر پاک و ہند میں ناشتے کے کھانے اور ٹھیلوں، ریڑھیوں پر بڑے پیمانے پر فروخت ہوتے ہیں۔
چنے کے ساتھ ، چنا مسالا کے اجزاء میں عام طور پر پیاز ، کٹے ہوئے ٹماٹر ، گھی ، زیرہ ، ہلدی ، دھنیا پاؤڈر ، لہسن ، مرچ ، ادرک ، امچور یا لیموں کا رس اور گرم مسالہ شامل ہیں۔
ہندوستان میں ، یہ سڑک فروشوں اور ریستوراں کے ذریعہ فروخت کیا جاتا ہے اور اسے پوری یا روٹی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
آلو چھولے آلو یا چنے کے ساتھ بنائے گئے چنا مسالے کی ایک پاکستانی قسم ہے۔ لاہور میں مرغ چھولے نامی ڈش بہت مقبول ہے جو چنا مسالا کی ہی ایک قسم ہے۔
چنا بٹرنٹ ٹیگین () مراکش کے عام پکوان سے مختلف ہوتی ہے جو مسالے اور بھنی اسکواش کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ ڈش گرم گرم ابلی ہوئی یا ذائقہ دار کُسکُس(شمالی افریقی چنا پاستا) کے اوپر تہ لگا کر پیش کی جاتی ہے۔
حمیرا چنا

حمیرا چنا چھ مرتبہ نگار ایوارڈز یافتہ پاکستانی پس پردہ گلوکارہ ہے۔22جون 1970ء کو حیدرآباد میں گلوکارہ لکی ناز کے گھر جنم لیا، استاد بشیر احمد خان اور نثار بزمی سے گلوکاری سیکھی ، ہزاروں گانے فلموں اور ڈراموں کے لیے گائے، ان کو پلے بیک سنگر کے اعتراف میں 6 بار نگار ایوارڈ سے نوازا گیا۔ حمیرا چنا نے نور جہان اور مہناز کے بعد تیسرے نمبر پر سب سے زیادہ نگار ایوارڈ جیتے ہیں۔
حمیرا چنا پاکستانی تفریح انڈسٹری میں اپنے والد کے زیر اثر شامل ہوئیں، ان کے والد فلمیں بناتے تھے۔ حمیرا چنا نے 9 سال کی عمر میں اپنے گانے گائے ۔ والد کی فلم کے لیے پہلا گانا گایا۔ پی ٹی وی کراچی اسٹیشن پر حمیرا چنا کو صوفی شاہ عبد الطیف بھٹائی کے کلام پر فوک گیت گانے کا موقع ملا۔ حمیرا چنا نے اردو، پنجابی، سرائیکی اور سندھی زبان میں ڈھیروں گانے گائے۔ حمیرا چنا کا عروج نوے کی دہائی میں ہوا، 2017ء تک حمیرا چنا ایک ہزار سے زائد گانے گا چکی تھیں۔80ء کی دہائی میں حمیرا چنا ناہید اختر کی جگہ گانے کے لیے آئی جب ناہید اختر نے شادی کے بعد پاکستان فلم انڈسٹری سے ریٹائرمنٹ لے لی۔ 2017ء میں بہت سے پس پردہ گلوکاروں نے شکایت کی کہ انھیں نئے گلوکاروں اور پاپ گلوکاروں اور بینڈ کی وجہ سے کام نہیں مل رہا۔ کوک اسٹوڈیو پاکستان نے 2017ء میں مایہ ناز پس پردہ گلوکاروں کو گانے کا موقع فراہم کیا جس میں حمیرا چنا نے بھی حصہ لیا ۔ حمیرا چنا نے متعدد ممالک میں جا کر موسیقی کے پروگرام کیے ہیں جن میں امریکا، کینیڈا، متحدہ عرب امارات، بنگلہ دیش اور یورپی ممالک شامل ہیں ۔
سلور جوبلی، انور مقصود کے ساتھ پی ٹی وی تفریحی شو (1983ء) حمیرا چنا نے کئی ڈراموں کے ٹائٹل گانے گائے جن میں سے چند یہ ہیں:
چنا (قبیلہ)

چنا ( (سندھی: چنا)‏ ) جسے چنّا بھی کہا جاتا ہے، پاکستان کے صوبہ سندھ کا ایک سندھی قبیلہ ہے۔ اس نام کے ایک قبیلے کا تذکرہ کچھ پرانی مسلم تحریروں میں کیا گیا ہے، جیسے چچنامہ ۔
چندا (کنیت)