davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Peso ecuatoriano

La moneda de 8 reales que circuló en Ecuador desde la época colonial española era llamada entre la población ecuatoriana "Peso". En 1856, la moneda ha estado vinculada con el franco francés, con una tasa de cambio fija de 1 peso = 5 francos. Desde 1862, se emitió papel moneda denominados en reales y en pesos. El peso fue formalmente adoptado como la moneda de Ecuador en 1871, reemplazando al real a una tasa de 1 peso = 8 reales. La nueva unidad monetaria se subdividía en 100 centavos. En 1884, el peso es sustituido por el sucre a la par.
El papel moneda fue emitida solo por los bancos privados. El Banco Particular de Descuento y Circulación de Guayaquil emitió billetes entre 1862 y 1866 en denominaciones de 2 y 4 reales, 1, 5, 10, 20, 50 y 100 pesos. El Banco del Ecuador hizo lo mismo en denominaciones de 2 y 4 reales, 1, 4, 5 y 10 pesos entre 1868 y 1887. Algunos billetes de 1 y 5 pesos fueron sobreimpresos más tarde para su uso como 80 centavos de sucre y 4 sucres, debido a una tasa de conversión de 5 pesos = 4 sucres para los billetes de este banco.
El Banco de Descuento y Circulación imprimió billetes de 4 reales, 1, 4, 5, 10 y 20 pesos durante la década de 1860, mientras que el Banco Nacional emitió billetes en la década de 1870 en denominaciones de 2, 4 reales, 1, 5, 10, 20 y 100 pesos. El Banco de Quito emitió billetes en denominaciones de 2 reales, 1, 5, 10, 20 y 100 pesos entre 1874 y 1880, el Banco de la Unión emitió billetes entre 1882 y 1893 en denominaciones de 1, 5, 10, 20 y 100 de pesos, y el Banco Anglo-Ecuatoriano en 1884 publicó billetes de banco valuados en 1, 5 y 10 pesos.
Las monedas fueron emitidas sólo entre 1871 y 1884 tenían valores de 1 y 2 centavos, fueron acuñadas en cuproníquel en la Casa de Moneda Heaton en Birmingham. Estas monedas siguieron circulando después de que el sucre se adoptó.
Museo Banco Central de Ecuador

El Museo Banco Central del Ecuador es un museo arqueológico de la Sierra Norte del Ecuador, inaugurado en noviembre de 1998, su edificación se construyó en 1940,​ cuenta con una exposición de más de 350 piezas originales pertenecientes a diferentes culturas precolombinas que habitaron desde hace más de 10000 años en el actual territorio ecuatoriano.​​
El museo se encuentra dividido en cuatro salas:
El museo está abierto de lunes a sábado y cuenta con los servicios de: Guianza, Programa Educativo, Almacén de Publicaciones, Biblioteca y Archivo Histórico.​
1988

1988 (MCMLXXXVIII) fue un año bisiesto comenzado en viernes en el calendario gregoriano. Fue el Año del Dragón en el horóscopo chino. En números romanos fue el año del siglo XX que está compuesto por más letras (11).
Campeones por países en Europa:
Campeones por países en Latinoamérica:
Premios:
Eurocopa 1988

La Eurocopa de fútbol de 1988 tuvo lugar en Alemania Federal entre el 10 y el 25 de junio de 1988, Alemania Federal ganó la sede de la Eurocopa de 1988 con cinco votos, venciendo así a países como Noruega, Suecia, Dinamarca e Inglaterra. ​
Por entonces, solo ocho selecciones podían disputar el torneo final. Siete países se tuvieron que clasificar para la fase final, ya que Alemania Federal estaba clasificada automáticamente por ser el anfitrión del torneo. El último equipo que había sido campeón de la Eurocopa, Francia, no consiguió la clasificación para la fase final. Fue la octava edición del certamen.
El campeón fue Países Bajos, tras vencer en la final por 2 a 0 a la Unión Soviética en el Olympiastadion, consagrándose así por primera vez en el certamen. Este también sería el último torneo de la competición en el que participó el combinado soviético, ya que para la siguiente edición se presentaría bajo el nombre de Comunidad de Estados Independientes, debido a la disolución del país en 1991.
En cursiva los países debutantes en la competición.
– Clasificado para las semifinales.
Nota: Las tablas de rendimiento no reflejan la clasificación final de los equipos, sino que muestran el rendimiento de los mismos atendiendo a la ronda final alcanzada.
Equipo Ideal del torneo:​
Alemania Federal introdujo a Berni, un simpático conejo blanco con orejas largas, vestido con los colores del equipo alemán. Berni se destacó por su actitud amigable y energética, representando la vitalidad y el entusiasmo de los anfitriones.​
El Adidas Tango. El tercero de los nuevos diseños de Tango usado para una EURO tras 1980 y 1984. También se utilizó en la Copa Mundial de la FIFA de 1978 y hacía referencia a la cultura del país anfitrión, Argentina. ​
Escarapela aeronáutica

La escarapela aeronáutica o escarapela aérea es el emblema aeronáutico militar de nacionalidad y se utiliza en las distintas fuerzas aéreas como distintivo para indicar la nacionalidad en los aviones o aeronaves que, debido a la velocidad que alcanzan, no pueden enarbolar banderas en su forma tradicional.
La mayoría de estos distintivos nacionales tienen la forma de la escarapela circular. 102 emblemas nacionales siguen un modelo circular, pero hay excepciones:
Son herederos de esta tradición algunos emblemas de marcas registradas de compañías privadas, como el logo BMW y el logo del metro de Londres.
El primer uso de este distintivo se realizó en un avión militar de la Armée de l'Air (la Fuerza Aérea Francesa) durante la Primera Guerra Mundial. El diseño elegido fue el de la escarapela tricolor que había originado la bandera de Francia durante la Revolución francesa.
Por su parte, los británicos abandonaron las tradicionales Union Jack (la bandera británica) pintadas sobre sus aparatos porque se parecían demasiado a la cruz de hierro alemana y a los aparatos británicos los confundían desde el suelo con aviones alemanes. En lugar de usar su bandera, los británicos se inspiraron del modelo francés, pero invirtiendo el orden de los colores: el círculo central de la escarapela francesa es azul (siendo el círculo exterior de color rojo), mientras que el orden de los colores de la escarapela británica es rojo-blanco-azul, siendo el círculo central de color rojo y el exterior de color azul. Este diseño circular basado en el francés fue modificado posteriormente por las fuerzas aéreas imperiales británicas para sus diferentes colonias. El círculo central rojo se convirtió en: una hoja de arce (Canadá), un canguro (Australia) y un kiwi (Nueva Zelanda).
Durante la Primera Guerra Mundial, las escarapelas basadas en colores nacionales fueron adoptadas posteriormente por las fuerzas aéreas aliadas de Francia para identificar sus propios aviones. Las potencias centrales, en cambio, utilizaban cruces negras.
Durante la Segunda Guerra Mundial y en los teatros de operaciones de Asia y del Pacífico, el círculo interior rojo de la escarapela británica fue pintado de blanco o azul claro, para no confudirlo con el círculo rojo de los aparatos japoneses.
En la actualidad se usan emblemas de baja visibilidad, especialmente en escuadrillas activas y en combate.
José Miguel Ibáñez Barceló

José Miguel Ibáñez Barceló (1912 - 1996) fue un abogado chileno con destacada participación en el ámbito público. Ocupó el cargo de Superintendente de Bancos en dos ocasiones: entre 1958 y 1964, y entre 1974 y 1981. Fue miembro del Tribunal Constitucional.
Nace en Santiago el 8 de septiembre de 1910. Es hijo de Maximiano Ibáñez Ibáñez y Teresa Barceló Lira.
Casado con María Luisa Langlois Délano en 1935, tuvo siete hijos: José Miguel, Gonzalo, María Luisa, Diego, Pilar, Carmen y Santiago. ​
Fallece en la ciudad de Santiago en 1996.
Abogado de la Universidad de Chile, obtuvo su título en 1935.​
En 1958 asume como Superintendente de Bancos en reemplazo de Eugenio Puga Fisher. El nombramiento fue realizado por el gobierno del Presidente Jorge Alessandri Rodríguez mediante Decreto Supremo de Hacienda N° Ocuparía el cargo hasta 1964.
En 1974 asume por segunda vez como Superintendente de Bancos en reemplazo de Enrique Marshall Silva. El nombramiento fue realizado en el régimen militar del General Augusto Pinochet Ugarte.
En el período de su gestión se registró un incrementro en el número de bancos de 20 registrados en 1974 a 70 hacia mediados de 1981. Las operaciones de préstamos se incrementaron hasta 18 veces y hubo varios grupos económicos que comenzaron a prestarse dinero a sí mismos, generándose la crisis económica de Chile de 1981.​
El martes 3 de noviembre de 1981 el régimen militar de Augusto Pinochet Ugarte decide intervenir cuatro bancos y cuatro sociedades financieras. El diario "El Mercurio" informaba así: "Depositante y acreedores no se verán afectados: Fueron intervenidos cuatro bancos y cuatro financieras." "Se trata de los Bancos: Español-Chile, de Talca, de Linares y de Fomento de Valparaíso y de las Financieras Cash, de Capitales S.A., Compañía General Financiera y Finansur (Financiera Sur)". La intervención fue adoptada por la Superintendencia de Bancos e Instituciones Financieras, luego de comprobar en diversas empresas deficiencias en su administración.
El Superintendente de Bancos explicaba que:
En este escenario de crisis e incertidumbre, se le solicitó la renuncia al cargo de Superintendente de Bancos.
Fue miembro del Tribunal Constitucional (1981-1986).
En 1935 publica su tesis de grado: "Del depósito bancario", Memoria para obtener el grado académico de Licenciado en ciencias jurídicas y sociales de la Universidad de Chile.​
Enrique Marshall Silva

Enrique Marshall Silva (Talca, 24 de febrero de 1921-Santiago, 4 de septiembre de 1986) fue un abogado chileno. Ocupó el cargo de Superintendente de Bancos en dos ocasiones, entre 1969 y 1970, y entre 1973 y 1974.
Nace en la ciudad de Talca el 24 de febrero de 1921. Es hijo de Jorge Marshall Henríquez y María Ester Silva Henríquez. Su hermano mayor, Jorge Marshall Silva, fue gerente del Departamento de Estudios del Banco Central de Chile, durante el gobierno del presidente Salvador Allende.
Estudió derecho en la Universidad Católica de Chile, y se graduó en 1947 con la tesis de grado: El recurso de inaplicabilidad: (inciso 2o. del artículo 86 de la constitución política del estado).
Casado con Filomena Rivera Cruchaga en 1950, tuvo siete hijos: Enrique, Victoria, Jorge, Santiago, Pablo, Pío y Guillermo.​​
Falleció en la ciudad de Santiago el 4 de septiembre de 1986.
En 1969 asumió como superintendente de Bancos e Instituciones Financieras de Chile en reemplazo de Raúl Varela Varela, fallecido en el ejercicio de su cargo. En ese instante, Marshall ocupaba el cargo de intendente en dicho organismo. El nombramiento fue comunicado mediante la Circular N° 911 de la Superintendencia de Bancos de 4 de agosto de 1969.​ Ocupó el cargo hasta 1970.
En 1973 asumió nuevamente como superintendente de Bancos en reemplazo de Héctor Behm Rosas. El nombramiento fue realizado por la dictadura de Augusto Pinochet Ugarte mediante la Circular N°1.128 de la Superintendencia de Bancos de 16 de septiembre de 1973. Ocupó el cargo hasta 1974.
Centavos de dólar de Ecuador

Los centavos de dólar ecuatorianos fueron introducidos en el año 2000, cuando Ecuador cambió de moneda, pasando del sucre ecuatoriano al dólar estadounidense. Se tratan de una versión ecuatoriana del dólar estadounidense. Las monedas tienen denominaciones de 1, 5, 10, 25 y 50 centavos de dólar y son idénticas en tamaño y valor a sus contrapartes en centavos de dólar estadounidenses. Las monedas circulan en Ecuador a la par con monedas y billetes de los Estados Unidos. Ecuador no emite billetes, así que depende de los impresos en los Estados Unidos.​
Todas las monedas de centavo de dólar ecuatorianas tienen impreso en el reverso el valor numérico de la moneda junto con el valor escrito en español y la leyenda del Banco Central del Ecuador; el anverso está impreso con el retrato y nombre de un ecuatoriano destacado, la leyenda "República del Ecuador" y el escudo del Ecuador. La excepción es la moneda de un centavo, la cual, en vez de tener un retrato, tiene impreso un mapa de América y la leyenda "Ecuador, Luz de América". Las monedas comenzaron a emitirse durante el año 2000; la mayoría de monedas en circulación son del 2000. Las monedas son plateadas, con la excepción de la de un centavo, fabricada de latón poseen un color dorado, estas fueron fabricadas en México y Colombia, aunque algunas fueron hechas de cobre por la casa Royal Canadian Mint.​
Por deterioro de las monedas fraccionarias acuñadas hace ya más de una década, el Banco Central del Ecuador (BCE) lanzó un nuevo programa de acuñación de monedas. Estas monedas comenzaron su circulación el 21 de diciembre de 2023. Las mismas que no reemplazan a las que ya están en circulación, sino que las complementan.​
20

20 (XX) fue un año bisiesto comenzado en lunes del calendario juliano, en vigor en aquella fecha. En el Imperio romano, era conocido como el Año del consulado de Mesala y Cota (o menos frecuentemente, año 773 Ab urbe condita). La denominación 20 para este año ha sido usado desde principios del período medieval, cuando la era A. D. se convirtió en el método prevalente en Europa para nombrar a los años.
Campeonato Sudamericano de Fútbol Sub-20

El Campeonato Sudamericano Sub-20 «Juventud de América» (en portugués: Campeonato Sul-Americano de Futebol Sub-20), anteriormente llamado Campeonato Sudamericano Juvenil hasta 1977, es un torneo internacional de Fútbol organizado por la Conmebol, para selecciones nacionales sudamericanas masculinas con jugadores de hasta 20 años.​​
En 1954, Venezuela organizó el primer Campeonato Sudamericano Juvenil.​ El 7 de noviembre de 1953, la Federación Venezolana de Fútbol propuso la realización del Campeonato Interamericano Juvenil a través de los directivos Fermín Huizi Cordero y Pedro Cabello Gibbs. El certamen se concretó durante la décima Conferencia Interamericana de Cancilleres que se realizó en Caracas.​
Originalmente para hombres de hasta 19 años, el límite de edad se mantuvo hasta el séptimo campeonato, que fue llevado a cabo en Perú en 1975. Desde la octava edición (1977), cuando el torneo fue organizado por Venezuela por segunda vez, el límite de edad fue elevado a 20 años. Desde 2012 se volvió nuevamente a poner como límite de edad hasta 19 años. Esta modificación fue hecha para que la competencia sirviese como eliminatoria sudamericana para la Copa Mundial de Fútbol Sub-20, que es llevada a cabo cada dos años desde 1977. Entre 2007 y 2015, el torneo sirvió como clasificatorio para dos equipos al torneo masculino de fútbol en los Juegos Olímpicos.​
Todos los encuentros son jugados en la nación anfitriona, y los diez seleccionados nacionales Sub-20 de la Conmebol participan en cada edición (a menos que alguna asociación se retire). Los equipos son separados en dos grupos de cinco donde juegan todos contra todos una sola vez, es decir, cada selección juega cuatro encuentros. Los tres primeros de cada grupo clasifican a una ronda final de seis, donde también juegan todos contra todos una sola vez, es decir, cada equipo disputa cinco partidos. Los resultados de esta ronda final determinan el campeón y la clasificación sudamericana a la siguiente Copa Mundial de Fútbol Sub-20, y en algunas ediciones o al Torneo Panamericano de Fútbol. Entre 2007 y 2015, también clasificó a dos equipos para el Torneo Olímpico de Fútbol, siendo Pekín 2008, Londres 2012 y Río de Janeiro 2016 las ediciones que se valieron de ese formato clasificatorio.
Al contrario de la mayor parte de las competiciones internacionales, en el Campeonato Sudamericano Juvenil de fútbol no hay encuentro final, ni partido por el tercer puesto, ni instancias de eliminación directa entre equipos. En caso de empate en cantidad de puntos obtenidos por los equipos durante la fase preliminar (o fase de grupos), la clasificación se determina siguiendo el siguiente sistema:
En caso de empate en cantidad de puntos obtenidos por los equipos durante la Fase Final, la clasificación se determina siguiendo el siguiente sistema:
Actualizado a la Edición 2025
En cursiva los campeonatos en donde la selección organizó el torneo. En negrita los torneos donde la selección se coronó campeona.
Selección de fútbol sub-20 de México

La selección de fútbol sub 20 de México es el equipo masculino representativo de la Federación Mexicana de Fútbol (la cual es miembro de la CONCACAF) en las competiciones oficiales de la categoría sub-20.
Surgió como categoría juvenil, sin un límite de edad definido, en 1962 para participar en el primer torneo juvenil de Concacaf en Panamá. Se transformó en categoría sub-21 en 1977 para participar en el torneo clasificatorio para la primera Copa del Mundo Juvenil de la FIFA, para posteriormente convertirse en sub-20, cuando se estableció esta división como el límite para el mencionado torneo.​
La selección participó en el primer mundial de esta categoría en Túnez 1977, donde obtuvo su mejor resultado hasta la fecha. En la crónica de esa Copa del Mundo, cita la página web de la FIFA:
Convocatoria para disputar partidos amistosos, que se desarrollarán en Argentina del 6 al 11 de septiembre.
Icaro Air

Icaro Air was an airline based in Quito, Ecuador. Its main base was Mariscal Sucre International Airport, Quito.
Founded in 1971, Icaro operated domestic passenger service under Icaro Express.
The company was founded on September 21, 1971 and commenced operations with two Cessna 150, with which what would later be one of the largest aviation companies in Ecuador was started.
In 1984, Icaro Air obtained from the aeronautical authority, a new operating permit in addition to those already existing up to that moment, this permit was granted in order that the company could carry out specialized aerial work operations with helicopters. To carry out operations with external cargo and passenger transport as well. For this, the airline concluded a joint venture with Heli Union based in Paris, France.
In 1996, Icaro Airentered the business of supplying aviation fuels as a Distributor and later as a marketer, approved by the respective regulatory entity. Icaro Air has served important clients for more than a decade. In 1997 Icaro acquired a Bell 206 L-3 helicopter and later in 1998, it incorporated a Bell 206 L-4.
By the beginning of the new century, Icaro Air had been strongly consolidated in the service of charter flights and helicopters. However, growth projections continued to be sustained for all existing areas except for the Pilots' school. A perspective was envisaged for the development of new business lines such as: Courier and cargo service and what would be the largest project developed up to that time, to make the company the second largest airline in the country.
The company went into liquidation in June 20, 2011, when it asked the Superintendency of Companies of Ecuador for its dissolution. The frequencies to Guayaquil and Galapagos were also revoked.
Icaro Air had two clear plans to reactivate itself and solve the causes that, according to the Superintendency of Companies, led to its official dissolution.
Operation within Cuba with the company Aerocaribbean on June 20, 2011, Icaro signed in Havana, a lease contract with the airline Aerocaribbean, with which Icaro would provide a Boeing 737-200 with Ecuadorian crew included under the wet lease modality, in order to cover the regular domestic and international operation of Aerocaribbean. This operation required the authorization of the National Civil Aviation Council of Ecuador, chaired by Mr. Carlos Jácome Utreras, who prohibited such authorization from being granted to Icaro.
The Icaro Air fleet consisted of the following aircraft and helicopters (June 2011):
Historic fleet included:
Pato no tucupi

Pato no tucupi é um prato brasileiro típico da culinária da região Norte do Brasil. É elaborado com carne de pato selvagem banhada com tucupi - líquido de cor amarela extraído da raiz da mandioca brava - temperado com jambu, erva típica da região Norte. Há preferência de acompanhamento com arroz branco cozido e também farinha-d'água de mandioca.
Como boa parte da culinária dos estados do Amazonas, Amapá e Pará, o "pato no tucupi" foi herdado da culinária indígena. O tucupi já era utilizado historicamente pelas populações indígenas para conservação da carne moqueada. O jambu foi um acréscimo posterior à receita.
O prato é preparado com o tempero do pato, deixado para marinar e após refogado e cozido de panela, para amaciar. Após isso o pato é destrinchado e assado no forno apenas para dourar. Na etapa final do preparo o pato é fervido com o tucupi, jambu e algumas folhas de chicória. É servido tradicionalmente com arroz branco e farinha de mandioca, além do molho de pimenta-de-cheiro.
O pato no tucupi é um dos pratos principais servidos no tradicional almoço do Círio de Nazaré, juntamente com a maniçoba. O tucupi e o jambu, ingredientes principais do prato, também estão presentes em outra iguaria amazônica à base de camarão, chamada tacacá.
Tucupi

Tucupi é o sumo amarelo extraído da raiz da mandioca brava quando descascada, ralada e espremida (tradicionalmente usando-se um tipiti). Depois de extraído, o caldo "descansa" para que o amido (goma) se separe do líquido (tucupi). Inicialmente venenoso devido à presença do ácido cianídrico, o líquido é cozido (processo que elimina o veneno) e fermentado de 3 a 5 dias para, então, ser usado como molho na culinária.
O amido, também chamado polvilho é separado do líquido e lavado e decantado em diversas águas. Após ser seco, é esquentado no forno, formando grânulos, a chamada tapioca.
Reza a lenda que Jacy (Lua) e Iassytatassú (Estrela d'alva), combinaram visitar o centro da Terra. Quando foram atravessar o abismo, Caninana Tyiiba mordeu a face de Jacy. Jacy derramou suas lágrimas sobre uma plantação de mandioca. Depois disso o rosto de Jacy ficou marcado para sempre pelas mordidas de Caninana. A partir das lágrimas de Jacy, surgiu o tycupy (tucupi).
Muito presente na mesa dos brasileiros da região Norte, o pato no tucupi é previamente assado e após destrinchado, é levado a uma fervura leve num molho de tucupi, pimenta de cheiro, cheiro verde, alfavaca e jambu (ver: Spilanthes).
Tacacá é outra especialidade da culinária amazônica, principalmente "cultuado" pelos acreanos, paraenses, amazonenses, amapaenses; e em menor escala pelos rondonienses, tocantinenses e roraimenses. Servido numa cuia natural, o tucupi fervente é derramado sobre uma goma feita a partir do amido da mandioca. Acrescenta-se uma porção generosa das folhas de jambu e camarão rosa para completar o prato.
Ralph Macchio

Ralph George Macchio Jr. (Huntington, 4 de novembro de 1961) é um ator norte-americano de origem italiana, conhecido pelo seu papel como Daniel LaRusso em Karate Kid - A Hora da Verdade (1984), Karate Kid 2 - A Hora da Verdade Continua (1986) e Karate Kid 3 - O Desafio Final (1989) em que era acompanhado por Pat Morita (Sr. Miyagi), que era seu treinador e melhor amigo. Depois da trilogia, Ralph estrelou ainda como papel de coadjuvante interpretando ainda Daniel Larusso na série Cobra Kai. Outros papéis de destaque dele incluem Johnny Cade em The Outsiders, Eugene Martone em A Encruzilhada e Billy Gambini em Meu Primo Vinny.
Em agosto de 2017, foi anunciado que Ralph Macchio e William Zabka reprisariam o papel de Daniel LaRusso e Johnny Lawrence em um revival dos filmes para o Youtube Red; a websérie, chamada Cobra Kai, se passa 34 anos após o primeiro filme.
Lowcountry

Lowcountry é uma região costeira da Carolina do Sul e da Georgia com uma paisagem dominante de sapais (terras inundadas por água do mar) e uma culinária própria.
A cozinha “lowcountry” é uma culinária sulista, baseada em arroz e papas de milho, localmente chamadas “grits”, com peixe e mariscos. Tal como na Louisiana, o arroz é uma importante produção local, introduzida na região no século XVII.
TCBY

A TCBY (The Country's Best Yogurt) é uma cadeia americana de lojas de iogurte congelado. É uma das maiores varejistas de iogurte congelado dos Estados Unidos.
Em 1981, Frank D. Hickingbotham abriu o primeiro TCBY em Little Rock, Arkansas. A TCBY começou a franquear no ano seguinte e, em 1984, havia mais de 100 lojas.
Antes de 1984, o nome da empresa era “This Can't Be Yogurt”, mas uma ação judicial de um concorrente, I Can't Believe It's Yogurt!, forçou a TCBY a criar um novo nome a partir de suas iniciais, eventualmente usando “The Country's Best Yogurt”. A TCBY começou a usar a marca conjunta com Taco Bell, McDonald's, Subway e Burger King em 1995.
Em 1991, a TCBY se mudou para o edifício mais alto do Arkansas, a Simmons Tower, localizada no centro de Little Rock, e o edifício foi rebatizado de The TCBY Tower até 2000, quando a TCBY o desocupou.
A Mrs. Fields adquiriu a TCBY no início de 2000 e se tornou a Mrs. Fields Famous Brands. A empresa combinada mudou a sede para Broomfield, Colorado, em 2012.
A TCBY também esteve presente na Costa Rica e na Nicarágua por vários anos, mas fechou todas as suas filiais.
Em 2001, havia 1.777 estabelecimentos da TCBY em todo o país. Em 2011, após várias ondas de fechamentos, havia 405.
Lista de alimentos desidratados

Esta é uma lista de alimentos desidratados (secos). A secagem de alimentos é um método de preservação de alimentos que funciona removendo a água dos alimentos, o que inibe o crescimento de bactérias, e tem sido praticada em todo o mundo desde os tempos antigos para preservar os alimentos. Onde ou quando a desidratação como técnica de preservação de alimentos foi inventada se perdeu no tempo, mas a prática mais antiga conhecida de secagem de alimentos é de 12.000 a.C. por habitantes do moderno Oriente Médio e da Ásia.
Frutas secas são aquelas das quais a maior parte do conteúdo original de água foi removida, seja naturalmente, por meio da secagem ao sol, seja pelo uso de secadores ou desidratadores especializados. As frutas secas têm uma longa tradição de uso que remonta ao quarto milênio a.C. na Mesopotâmia e são apreciadas devido ao seu sabor doce, valor nutritivo e longa vida útil.
Existem muitos tipos de legumes secos e desidratados, como batatas, feijões, feijões-de-lima, vegetais folhosos, cenoura, milho e cebola..
A carne tem sido preservada pela secagem de carnes salgadas e pela defumação desde a era paleolítica.
A secagem de peixes é um método de preservação de alimentos que funciona removendo a água do peixe, o que inibe o crescimento de microorganismos. A secagem ao ar livre usando o sol e o vento tem sido praticada desde a antiguidade para preservar alimentos. Os peixes também são preservados por meio de métodos tradicionais como defumação e salga.
A carne-seca é um alimento presente em muitas cozinhas em todo o mundo.
Superstição no Brasil (livro)

Superstição no Brasil é um livro de autoria do advogado e historiador brasileiro Câmara Cascudo publicado pela primeira vez no ano de 1985.
A obra de Câmara Cascudo é conhecida por ser um pesquisador e etnógrafo de peso com vasta contribuição sobre o folclore brasileiro. Publicado pela primeira vez no ano de 1985, período que o país vivia a transição da Ditadura militar para a o regime democrático. O livro trata-se da junção de três livros de autoria de Cascudo que de alguma maneira dialogam com o assunto de superstições, Anúbis e Outros Ensaios (1951), Superstições e Costumes (1958) e Religião no Povo (1974).
Neste livro, Cascudo trata de diversos aspectos da religião na vida social do Brasil. A junção de destes três livros, também consegue-se perceber o árduo trabalho de anos de pesquisa e uma vida de dedicação por parte de Cascudo - Religião no Povo e Anúbis e Outros Ensaios possuem vinte e três anos de diferença de publicação - e suas percepções em torno do assunto da religião.
Por diversos pesquisadores das mais diversas áreas das ciências humanas, o livro é considerado um dos pilares nos estudos da religiosidade no Brasil.
O livro foi publicado pela primeira vez no ano de 1985, na capital mineira de Belo Horizonte pela Editora Itatiaia. Nas últimas décadas, o livro foi republicado diversas vezes, no país. A publicação mais recente do livro foi feita no ano de 2015, pela Global Editora.
Favela Brazilian Cafe

O Favela Brazilian Cafe é um restaurante brasileiro em Portland, Oregon, Estados Unidos.
O Favela Brazilian Cafe é um restaurante no bairro de Creston-Kenilworth, no sudeste de Portland, na fronteira com Foster-Powell. Brooke Jackson-Glidden, do Eater Portland, descreveu a empresa como "algo entre uma cafeteria, um mercado brasileiro e um centro comunitário, com arte importada e produtos para levar para casa". Ela também chamou o Favela de "um ponto de encontro para expatriados brasileiros e aqueles que querem aprender mais sobre a cultura".
O café serve culinária brasileira, incluindo doces, sanduíches, frutas, sobremesas, café (incluindo café doce de leite), sucos e smoothies. O cardápio também inclui pão de queijo. A cafeteria oferece música ao vivo e eventos como exibição de filmes e workshops em português.
Os proprietários Rodrigo Baena e Dunya De Souza abriram o restaurante em 2019. Jackson-Glidden disse que Baena "queria criar um espaço para os imigrantes e aficionados brasileiros se encontrarem e celebrarem a cultura do país". A empresa esteve presente no mercado Come Thru de Portland em 2021.
Nathan Williams incluiu o Favela na visão geral de 2021 do Eater Portland sobre "Onde comer e beber em Foster-Powell". Zoe Baillargeon, do site, incluiu o pão de queijo em uma visão geral de 2021 sobre "Onde encontrar os pratos mais saborosos em Portland e além", escrevendo: "Bolas tostadas e recém-assadas quase sempre chegam quentes e salpicadas de cor, com um centro elástico, macio e com queijo. Aqueles que desejam consumir laticínios em dobro podem acrescentar um dos muitos sanduíches de queijo da cafeteria, seja o queijo quente com tomate e orégano ou o misto quente de presunto e queijo".
Culinária do Pará

Culinária do Pará apresenta como sua maior influência a cultura indígena e, um pouco da portuguesa, francesa, africana, árabes, sírio-libaneses e japoneses. Os ingredientes básicos são oriundos da exuberante natureza da Amazônia, como camarão, caranguejo, marisco, peixe, aves, caça, pato, todos temperados com folhas (maniva, chicória, coentro), pimentas de cheiro e ervas.
Muitos pratos e algumas bebidas típicas deste local apresentam a adição de jambú, o qual causa uma sensação de formigamento nos lábios devido à presença do alcaloide denominado espilantol.
Das farinhas retiradas da mandioca, a mais apreciada é a farinha d'água, também ultilizam a farinha "toco mole", de coloração mais clara, para fazer farofas. Com a tapioca faz-se o pão de trigo; a broa; mingaus e beijus, também conhecidos como "tapioca" ou "tapioquinha", e podem levar vários tipos de recheio como chocolate, vários tipos de queijos ou geleias. Sendo que a forma mais comum é comer a tapioquinha com manteiga ou coco ralado como café da manhã ou lanche da tarde, geralmente acompanhada de café com leite.
Tem também o tucupi, caldo amarelo extraído da mandioca, acompanhando carne, peixe, mariscos ou puro. Inicialmente, a mandioca e seus derivados era consumida apenas pelos pobres e pelos índios, mas com o passar do tempo, tornou-se mais popular.
A sobremesa paraense é rica em frutas, principalmente vindas da Amazônia e licores. Os principais frutos que marcam a culinária regional são: açaí, cupuaçu, maracujá, banana, guaraná e a manga, facilmente colhida em qualquer rua da capital paraense. Há a mousse de cupuaçu, que pode também ser usada como cobertura para tortas. Sequilhos locais e doces tradicionais, como o Monteiro Lopes compõe uma pequena parte da diversidade de aperitivos doces. Outras frutas regionais incluem bacuri, taperebá, jaca, muruci e a sapotilha.
Caldeirada paraense

A caldeirada paraense é uma caldeirada que incorpora peixes e ingredientes típicos da região Norte do Brasil à tradicional receita portuguesa.
Embora a culinária indígena brasileira já registrasse pratos que lembravam a caldeirada portuguesa, estes ainda não possuíam a conformação atual. Tratava-se da cozedura de carne de caça ou peixe no "vinho" de frutos como miriti ou tucumã. Ao preparado, denominado "quinhapira" ("quinha", pimenta, e "pirá", peixe, em tupi-guarani) acrescentava-se pimenta-murupi, pimenta-malagueta ou até mesmo saúvas, e comia-se acompanhado de pedaços de beiju grosso. A receita indígena original não incluía sal.
Outro tipo de caldeirada paraense, que também reflete influências indígenas, é a preparada pelos ribeirinhos (por isso também denominada "cabocla"). Nela, a carne dos peixes ou de caça é cozida em tucupi, ou moqueada e posteriormente mergulhada no tucupi reforçado com folhas de jambu, servida depois com farinha de mandioca e molho de pimenta. Este prato ainda comporta o acréscimo de arroz branco como complemento.
Contudo, o que usualmente na atualidade se denomina como "caldeirada paraense", é um prato que utiliza apenas um tipo de peixe em seu preparo (pescada-branca, pescada-amarela, filhote, tucunaré, dourado, surubim, etc), acompanhado de batatas e ovos cozidos, pirão, molho de pimenta e arroz branco.
Na caldeirada paraense, o peixe limpo é temperado com sal e limão. Os temperos são cozidos juntos (cebolas, tomates, chicória, alfavaca, coentro, jambu etc), e à parte, cozem-se batatas e ovos. Na panela dos temperos, são então acrescentadas as postas de peixe, e alternativamente, camarões de água doce. A caldeirada é servida numa terrina, juntamente com os ovos e batatas, tendo por acompanhamento pirão, molho de pimenta e arroz branco.
Calulu

Calulu é um prato típico de Angola e de São Tomé e Príncipe.
Pode ser confeccionado com peixe seco e fresco ou com carne seca. Entre os restantes ingredientes contam-se o tomate, o alho, os quiabos, a batata doce, o espinafre, a abobrinha e o óleo de palma.
Em Angola, o calulu de peixe é preparado numa panela, na qual se intercalam camadas de peixe seco e de peixe fresco, com os demais ingredientes. É cozido em lume médio e servido com funge e feijão com óleo de palma. Em São Tomé e Príncipe, o calulu de peixe pode ser preparado também com camarão.
O calulu de carne é preparado com carne seca previamente demolhada. É também cozido em lume médio e servido com funge e feijão com óleo de palma.
Em São Tomé e Príncipe, o calulu constitui uma refeição familiar habitual, sendo também usado em festas religiosas, nas quais é frequentemente distribuído junto às igrejas. É também servido em casamentos e em cerimónias fúnebres. É localmente considerado uma iguaria rica, adequada para ser oferecida a um forasteiro. As carnes podem ser de galinha, de suíno, incluindo chispe e cabeça, ou de bovino, incluindo mocotó. É consumido em todo o país.
Em Angola kulúlu é o nome dado pelos Bacongo, à porção de comida separada no final da refeição, pelas mulheres, para deixar para os maridos e é considerada por muitos linguistas a verdadeira origem da palavra. No entanto, certas referências apontam para uma origem não africana do nome do prato.
Há dicionários que registam a palavra “calalu” para referir várias verduras, como as folhas de inhame. Este alimento também é encontrado na Jamaica onde recebe o nome de callaloo, No Brasil, o “caruru”, palavra derivada do tupi-guarani "caaruru", refere-se a um tipo de amaranto endémico ou originário da América do Sul, mas também muito popular em África. Neste país, o prato designado caruru é semelhante ao calulu de Angola.
Por outro lado, este termo parece ter origem aruaque e terá entrado na linguagem europeia por meio do espanhol sul-americano, sendo que aparentemente, a planta (o inhame, assim como o quiabo) teria sido levada para as Américas pelos escravos africanos, mas o nome, tanto da planta como do alimento, teria sido importada daquela região para a África Ocidental. É no entanto de referir, que vários linguistas referem que a palavra aparece nessa região, vinda originariamente do tupi-guarani.
Bobó de camarão

Bobó de camarão, sometimes referred to as shrimp bobó in English, is a chowder-like Brazilian dish of shrimp in a purée of manioc meal with coconut milk, herbs, ginger, red palm oil, and other ingredients.
Shrimp bobó is nearly identical to the West African dish Ipetê, and it is one of the many iconic recipes from the Bahia region, which is known for its heavy Afro-Brazilian characteristics. The name bobó comes from the Fon word bovô.
Like many similar dishes, it is flavored with palm oil, called dendê in Brazilian Portuguese. It is traditionally served with white rice, but it may also be served with another manioc dish called pirão or with the ritual Candomblé dish acaçá. It can also be treated as a standalone side dish.
In the state of Espírito Santo, bobó de camarão is prepared with olive oil instead of palm oil due to Italian influences.
Sialogogue

A sialogogue (also spelled sialagogue, ptysmagogue or ptyalagogue) is a substance, especially a medication, that increases the flow rate of saliva. The definition focuses on substances that promote production or secretion of saliva (proximal causation) rather than any food that is mouthwatering (distal causation that triggers proximal causation).
Sialogogues can be used in the treatment of xerostomia (the subjective feeling of having a dry mouth), to stimulate any functioning salivary gland tissue to produce more saliva. Saliva has a bactericidal effect, so when low levels of it are secreted, the risk of caries increases. Not only this, but fungal infections such as oral candidosis also can be a consequence of low salivary flow rates. The buffer effect of saliva is also important, neutralising acids that cause tooth enamel demineralisation.
The following are used in dentistry to treat xerostomia:
A tincture is prepared from the root of the pyrethrium (pyrethrum) or pellitory (a number of plants in the Chrysanthemum family). It is found growing in Levant and parts of Limerick and Clare in Ireland. The root powder was used as flavouring in tooth powders in the past.
Avocado soup

Avocado soup is a fruit soup prepared using avocados as a primary ingredient. Ingredients used in its preparation in addition to ripe avocados can include milk, cream, half-and-half or buttermilk, soup stock or broth, water, lime juice, lemon juice, salt and pepper. Additional ingredients used can include onions, shallots, garlic, hot sauce, cilantro, red pepper, cayenne pepper and cumin, and water can be used to thin the soup. It is enjoyed widely in areas of Mexico as a classic dish.
The avocados are typically puréed or mashed, and sliced, diced or cubed avocado can be used as a garnish. Additional garnishes can include sliced lime, sour cream, chives, crab meat, shrimp and salsa fresca. It can be prepared and served as a cold or hot soup.
Avocado soup's color can change as time passes because oxidation causes avocados to brown, but this does not affect the soup's flavor. It can be a relatively easy dish to prepare that does not require a great deal of time.
Kakavia (soup)

Kakavia (Greek: κακαβιά) is a Greek fish soup.
Its name comes from the kakavi, the tripod cooking pot used by ancient Ionian fishermen. Kakavia has been described as "the most ancient of Greek fish soups", and related to lineage to the French bouillabaisse; like that stew, kakavia is made with a flexible variety of fish and is associated with fishing villages.
It was traditionally made from the smallest fish caught by fishermen, along with olive oil, onions, and saffron.
One modern recipe calls for filleted and chunked whitefish (such as cod, goliath grouper, or snapper), prawns, fish or vegetable stock, tomatoes, onions, potatoes, olive oil, lemon juice, and a garnish of flatleaf (Italian) parsley. Another calls for three or four kinds of fish cleaned and sliced for poaching (bass, cod, hake, haddock, halibut, trout, pollock, snapper, rockfish, whiting), plus shrimp and perhaps lobster or scallops, along with onions, scallions, or leeks; olive oil; tomato; stalk fennel or celery; fresh parsley; fresh thyme; bay leaf; ground black pepper; white wine and water; and toasted croutons.
Kakavia is similar to other types of Mediterranean fish stew, such as the French bouillabaisse, Italian cacciucco, Spanish zarzuela, and Portuguese caldeirada.
Caruru (food)

Caruru (Brazilian Portuguese: [kaɾu'ɾu]) is a Brazilian food made from okra, onion, shrimp, palm oil and toasted nuts (peanuts and/or cashews). It is a typical condiment in the northeastern state of Bahia, where it is commonly eaten with acarajé, an Afro-Brazilian street food made from mashed black-eyed peas formed into a ball and then deep-fried in palm oil.
Caruru possibly comes from the African term kalalu. Another possibility is that it is a Tupi noun, ka'á-riru (lit.: "eating herb"), as defined by the Brazilian folklorist Luís da Câmara Cascudo. It is a curious case of similar words, which generates some confusion between the plant and the dish.
Guilherme Piso, who lived in Pernambuco (1638–1644), reports the caruru made with medicinal and food herb (and not with okra). In his story in Historia Naturalis Brasiliae, the doctor from Count Maurício de Nassau informs that "this bredo (caruru) is eaten as a vegetable and cooked instead of spinach ...". Another account, in 1820, in the Amazon, by Von Martius, mentions the "caruru-açu" during a meal with the natives near the Madeira River, when he experienced "a delicacy of chestnuts pounded with an herb similar to spinach ..." . In other words: this description is of a caruru made with the caruru plant, originally from the Americas (and not from Africa, which is the case of okra). For the dish, the cuisine of Dahome Nagô, from Yoruba Nigeria, and indigenous from Bahia would have been combined. During his visit to Africa, at the end of the 18th century, Father Vicente Ferreira Pires called the meal in Daomé "chicken caruru", revealing that the use of oil palm, a palm of African origin. Originally, the Brazilian caruru was a stew of herbs that served to accompany another dish (meat or fish). The current version of the caruru, however, is more African than indigenous, being made with okra, chili, dried shrimp and palm oil.
Limnophila aromatica

Limnophila aromatica, the rice paddy herb, is a tropical flowering plant in the family Plantaginaceae. It is native to Southeast Asia, where it flourishes in hot temperatures and grows most often in watery environments, particularly in flooded rice fields. It is called ngò ôm or ngò om or ngổ in Vietnam and used as an herb and also cultivated for use as an aquarium plant. The plant was introduced to North America in the 1970s due to Vietnamese immigration following the Vietnam War. It is called "ma om" (ម្អម) in Khmer. It is used in traditional Cambodian soup dishes and Southern Vietnamese cuisine. It can grow in flooded rice paddies during wet season but it grows best on drained but still wet sandy soil of harvested rice paddies for a few months after the rainy season ended. It dies out soon after it flowers. Rural Cambodians often harvest them and put them on the roof of their houses to dry for later use.
Limnophila aromatica was formerly classified as a member of the figwort family, Scrophulariaceae, but is now classified in the plantain family, Plantaginaceae.
Limnophila aromatica has a flavor and aroma reminiscent of both lemon and cumin. It is used most often in Vietnamese cuisine, where it is called ngò om. It is an ingredient in canh chua, a sweet and sour seafood soup which also includes tamarind, not to be confused with ngò gai which is also added as an accompaniment to the noodle soup called phở. In Thai cuisine it is known as phak khaeyng (ผักแขยง) and is also used to make om.
Limnophila aromatica is able to live completely submerged, and as such it is a popular aquarium plant. The submerged leaf form is less rigid and bigger than the emergent leaf form, it is green with a purple underside, turning completely red under high light conditions.
Green curry

Green curry (Thai: แกงเขียวหวาน, RTGS: kaeng khiao wan, pronounced [kɛ̄ːŋ kʰǐaw wǎːn], literally "sweet-green curry") is a central Thai variety of curry.
The name green curry derives from the color of the dish, which comes from green chilies. The "sweet" in the Thai name (หวาน, wan means 'sweet') refers to the particular color green itself and not to the taste of the curry. As this is a Thai curry based on coconut milk and fresh green chilies, the color comes out creamy mild green or, as this color is called in Thai, 'sweet green' (เขียวหวาน, khiao-wan).
Its ingredients are not exactly fixed. The curry is not necessarily sweeter than other Thai curries, but although the spiciness varies, it tends to be more pungent than the milder red curries. Green curry evolved during the reign of King Rama VI or Rama VII, between the years 1908–1926.
Apart from the main protein, traditionally fish, fish balls, or meat, the other ingredients for the dish consist of coconut milk, green curry paste, palm sugar, and fish sauce. Thai eggplant (aubergine), pea aubergine, basil leaves or other green or whitish vegetables and even fruit are often included.
The consistency of its sauce varies with the amount of coconut milk used. Green curry paste is traditionally made by pounding in a mortar green bird's eye chillies, shallots, garlic, galangal, lemongrass, kaffir lime peel, cilantro roots (coriander), cumin seeds, white peppercorns, shrimp paste and salt.
The paste is fried in split coconut milk until the oil is expressed to release the aromas in the paste. Once the curry paste is cooked, more coconut milk and the remaining ingredients are added, along with a pinch of palm sugar and fish sauce. Finally, as garnishes, Thai basil, fresh kaffir lime leaves, sliced phrik chi faa (the common name means 'sky-pointing chilies', which refers to large mild chilies such as Cayenne pepper) are often used. For a more robust green curry, such as with seafood, julienned krachai (fingerroot or Chinese keys), white turmeric, and holy basil can be used as garnishes.
Green curry is typically eaten with rice as part of a wider range of dishes in a meal or with round rice noodles known as khanom jeen as a single dish.