davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
List of amusement park rankings

Amusement parks and theme parks are terms for a group of entertainment attractions, rides, and other events in a location for the enjoyment of large numbers of people. Amusement parks are located all around the world with millions of people visiting them every year. This list of amusement park rankings summarizes the attendance records, park rankings and the results of public polls of amusement parks around the world.
This is a list of annual attendance figures of amusement parks and water parks released by TEA, the Themed Entertainment Association.
This section lists the top 10 largest amusement park corporations in order of annual attendance.
This section lists the top 25 largest amusement parks worldwide in order of annual attendance. The list is sorted by 2022 attendance, but includes the top 25 from 2019, before the COVID-19 pandemic.
This section lists the top 20 largest amusement parks in North America in order of annual attendance.
This section list the top 20 largest amusement parks in Europe in order of annual attendance.
This section list the top 10 largest amusement parks in Latin America in order of annual attendance.
This section list the top 20 largest amusement parks in the Asia-Pacific region in order of annual attendance.
This section list the top 25 largest water parks worldwide in order of annual attendance.
This section has the top 20 water parks in North America in order of annual attendance.
This section has the top 10 water parks in Latin America in order of annual attendance.
This section has the top 15 water parks in Asia-Pacific in order of annual attendance.
This section has the top 10 water parks in Europe / Middle East in order of annual attendance.
Amusement parks that contain the most roller coasters are ranked below.
As of January 1, 2025:
Berjaya Times Square Theme Park

Berjaya Times Square Theme Park (formerly Cosmo's World) is an indoor amusement park on the 5th to 8th floors of Berjaya Times Square, Kuala Lumpur, Malaysia. It was conceived as the "largest indoor, all weather, all ages, entertainment destination in the region" and is the second largest indoor amusement park in Malaysia.
Inside the amusement park, many amenities are open during operational hours including shopping, food and beverages, Kidz Theatre, Entertainment Stages, Kidz Playground, and Cosmo's Party World.
With 12 rides, Berjaya Times Square Theme Park is divided into two differently themed areas, Galaxy Station and Fantasy Garden.
3°08′32″N 101°42′38″E﻿ / ﻿3.14222°N 101.71056°E﻿ / 3.14222; 101.71056
Water coaster (roller coaster)

A water coaster is a steel roller coaster that combines roller coaster elements, such as chain lift hills and steep drops, with boat-based attraction elements, such as splash-down landings.
The boat is pulled up on the tracks and then start a trip. The finale of the water coaster consists of a steep drop that ends in a wave. This roller coaster is characterised by a gentle layout with drops and splash. Some water coasters turn into log flume style trains once they hit the water, with the traditional coaster rails ending leaving the train floating in a trough. Other types of water coasters have fixed rails all the way around the coaster.
The highest water coaster in the world is Divertical, at Mirabilandia in Italy.
ASEAN Heritage Parks

ASEAN Heritage Parks (AHP) are selected protected areas in the ASEAN region that are known for their unique biodiversity and ecosystems, wilderness and outstanding values in scenic, cultural, educational, research, recreational and tourism. Its vision is "An ASEAN region whose biological is conserved, sustainably managed and used, and equitably shared for the well-being of its peoples." The ASEAN Centre for Biodiversity (ACB) in the Philippines serves as the secretariat of the ASEAN Heritage Parks Programme.
The ASEAN Heritage Parks were established as the ASEAN national heritage parks and nature reserves on 29 November 1984 when only 6 countries: Brunei, Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore and Thailand were member countries. They became known by the present name on 18 December 2003 after Cambodia, Laos, Myanmar and Vietnam joined the organisation between 1995 and 1999. Through declarations, ASEAN member countries agreed that, "common cooperation is necessary to conserve and manage the parks for the development and implementation of regional conservation as well as regional mechanisms complementary to national efforts to implement conservation measures.
Fifty ASEAN Heritage Parks have been designated as of 2019.
Nine sites are designated as UNESCO World Heritage Sites: Kinabalu National Park of Malaysia; Gunung Mulu National Park of Malaysia; Lorentz National Park of Indonesia; Kerinci Seblat National Park and Gunung Leuser National Park as 2 of 3 national parks that form Tropical Rainforest Heritage of Sumatra of Indonesia; Tubbataha Reefs Natural Park of the Philippines; Mount Hamiguitan Range Wildlife Sanctuary of the Philippines; Khao Yai National Park and Kaeng Krachan National Park of Thailand.
The following is a list of areas designated as ASEAN Heritage Parks.
At the Top (Burj Khalifa)

At The Top, Burj Khalifa is a series of observation decks on the 124th and 125th floors of the Burj Khalifa which opened to the public on 5 January 2010. At 452 m (1,483 ft), it boasted the highest manmade observation deck in the world at the time This record was subsequently broken and regained twice with the respective openings of the At The Top, Burj Khalifa SKY and The Lounge, Burj Khalifa levels.
The 124th floor observation deck features augmented reality telescopes developed by Gsmprjct° of Montréal, which allows visitors to view the surrounding landscape in real-time, and to view previously saved images such as those taken at different times of day, under different weather conditions, and a historical view taken by helicopter from before the tower's completion. To moderate the amount of crowding, entrance tickets are sold in limited quantities by specific dates and times. Once inside, there is no limit to the length of stay, but there is also no reentry privilege.
On 8 February 2010, the observation deck was closed to the public for two months after power-supply problems caused an elevator to become stuck between floors, trapping a group of tourists for 45 minutes.
When the tide is low and visibility is high, it may be possible to see the shores of Iran from the top of the skyscraper.
In 2014, At The Top opened its premium SKY level at 555 m (1,821 ft) on the 148th floor, allowing Burj Khalifa to recover its title for highest observation deck in the world, which it had lost in 2011 to Cloud Top 488 in the Canton Tower, Guangzhou. SKY held this record until the Top of Shanghai in Shanghai Tower opened in 2016 at a height of 562 m (1,844 ft). Burj Khalifa then regained the title of highest observation deck in 2019 at 585 m (1,919 ft) upon opening of The Lounge in the tower's topmost habitable floors 152 through 154.
Both SKY and The Lounge offer a more luxurious experience with light refreshments, additional seating, and an outdoor deck of their own, with The Lounge further offering complimentary canapés and cocktails for purchase. Entry into either level is likewise one-time, but also includes entry to the levels below on the way out.
25°11′51″N 55°16′45″E﻿ / ﻿25.1975°N 55.2792°E﻿ / 25.1975; 55.2792
2012 in amusement parks

This is a list of events and openings related to amusement parks that have occurred in 2012. These various lists are not exhaustive.
This section list the top 25 largest amusement parks worldwide in order of annual attendance in 2012.
The 2012 Amusement Today Golden Ticket Awards were held at Dollywood in Pigeon Forge, Tennessee.
Mitch Hawker's Best Roller Coaster Poll is yet to be held for 2012.
Padang Besar, Malaysia

Padang Besar (Kedah Malay: Padang Besaq), often abbreviated as Padang or P.B., is a border town located in the northern part of the state of Perlis in Malaysia as well as the northernmost major town in Malaysia. It is situated on the border with Songkhla province, Thailand, 35 kilometers northeast of Kangar and about 57 km southwest of Hat Yai. The town opposite Padang Besar in Thailand is also known as Padang Besar, although the locals here usually refer to the town as "Pekan Siam" or Siamese town. The town is a "shopping heaven" and popular destination for Malaysians because of the duty-free shopping complex in between the border checkpoints of the two countries. The town attracts several thousand visitors from Peninsular Malaysia and southern Thailand every weekend and during public holidays.
Padang Besar is connected to Federal Route 7 and railway which lead to the border crossing into Thailand. The road and railway respectively connect directly to Padang Besar – Sadao Highway (Thailand Route 4054) and State Railway of Thailand to form part of the Trans-Asian Railway.
The Malaysian checkpoint is located to the north east of town, about 300m from the actual border where the Thai checkpoint is located. Both the Malaysian and Thai checkpoints have drive-through lanes.
The Padang Besar railway station has Malaysia's only co-located or juxtaposed customs, immigration and quarantine facility for both Malaysia and Thailand and rail passengers are processed for exiting Malaysia and entering Thailand (or vice versa if traveling the other direction) in the station. The Padang Besar station in Thailand only serves as a domestic station.
Tourism, international trading and the logistics sector are the most important profit source to local citizens if compared to agriculture. Padang Besar's industry area is one of the most important industry areas in Perlis.
Padang Besar is a popular shopping paradise since 1960, this town is frequently visited by citizens from both Malaysia and Thailand for travel and business purpose. Nowadays, this town still attracts several thousands of visitors from Peninsular Malaysia and Southern Thailand every weekend and during public holidays. Majority of Malaysians frequent Kompleks Aked Niaga Padang Besar, Pasar Padang Besar and Gapura Square. Jalan Besar (town center) is also one of the famous shopping area for Thai and Malaysian visitors.
Except for the above-mentioned shopping destinations, places of interest that can be reached within 20 minutes from Padang Besar are listed as below
Based on the research from Malaysian general election 2008, Population in Padang Besar town is around 10000, the population structure based on races are as below:
C-22 process

Introduced by Kodak in the 1956, C-22 is an obsolete process for developing color film, superseded by the C-41 process in 1972 for the launch of 110 film and in 1974 for all other formats.
The development of the film material is carried out at temperatures of around 75°F (24°C), making the process incompatible with the more modern C-41 process, which uses a temperature of 100°F (38°C). C-22 uses Color Developing Agent 3, unlike C-41, which uses Color Developing Agent 4.
The most common film requiring this process is Kodacolor-X.
C-22 film can still (as of 2020) be developed in black and white.
Aérospatiale C.22

Aérospatiale C.22 is a subsonic target drone developed and manufactured by Aérospatiale since 1980, and used in testing the MBDA Aster missile. It is powered by a Microturbo TRI 60-02.
To ensure the tests of the Centre d'Essais de Landes in 1995, 74 targets including twenty C22, eleven Nord Aviation CT20 and twenty-seven Fox, were launched. It was last used in France in 2014. It is equipped with a towed target for the training of anti-aircraft gun crews and ground-to-air missile batteries.
Data from Jane's All the World's Aircraft 1982–83
General characteristics
Performance
2021–22 Everton F.C. season

The 2021–22 Everton Football Club season was the club's 143rd season in existence and the club's 68th consecutive season in the top flight of English football. In addition to the domestic league, Everton participated in this season's editions of the FA Cup and the EFL Cup.
On 5 December 2021, director of football Marcel Brands left the club with immediate effect. He had been at Everton since May 2018.
Note: Flags indicate national team as defined under FIFA eligibility rules; some limited exceptions apply. Players may hold more than one non-FIFA nationality.
Note: Flags indicate national team as defined under FIFA eligibility rules; some limited exceptions apply. Players may hold more than one non-FIFA nationality.
Everton confirmed they would take part in the seventh edition of The Florida Cup in Orlando. Due to Arsenal's and Inter Milan's withdrawal from the pre-season tournament, The Toffees announced they would face Mexican side UNAM on 28 July.
The league fixtures were revealed on 16 June 2021.
Everton were drawn away to Hull City in the third round.
Everton entered the competition in the second round and were drawn away to Huddersfield Town and Queens Park Rangers in the third round.
黑木耳

黑木耳（学名：Auricularia heimuer），又称雲耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡、䓴（音同“軟”），是木耳科木耳属一种食用菌。
過去認為歐洲與東亞的黑木耳屬於同種。2014年有研究基於分子證據將東亞的黑木耳訂立為新種（Auricularia heimuer），與僅分布於歐洲的歐洲黑木耳（Auricularia auricula-judae）相互區別，其種小名即來自「黑木耳」一詞的漢語拼音。
子實體通常3至8厘米（1.2至3.1英寸）长，但可多達12厘米（4.7英寸）。形似耳朵，雖然子實體也可以是杯狀。它通常橫向附著在基板上，有時带有一個非常短的柄。該品種在新鲜的時候具有堅韌，膠質，彈性質感，變乾时硬而脆。褐色子实体略呈耳形，湿润时半透明，干燥时为革质。
《禮記》已有木耳记载。《吕氏春秋》提到：“味之美者，越骆之菌。”苏恭的《唐本草注》记载：“桑、槐、楮、柳、榆，此为五木耳……煮浆粥，安诸木上，以草覆之，即生蕈尔。”
黑木耳生長在落葉喬木和灌木的木材上，尤其是在接骨木上。90％的黑木耳在接骨木上生長，但不总是这样。
中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地，其中黑龙江省东宁县绥阳镇是中国最大的黑木耳基地。亚洲部分国家和地区也有生产。
生于枯死的树干上，也可以用阔叶树类的段木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。
現今木耳的栽培方式可分為二：
原木可以是枫香树、桦木、樱桃树、山核桃树、再将原木锯成长一公尺左右的椴木，牡丹江市又有用锯末、豆秸和稻糠代替原木栽培。
菌床從中間斷開向兩側澆水。床面制作要壓平、澆水，水要澆透。待木耳長大後會破袋出耳。木耳采摘完毕，菌床會杂草丛生，可直接對菌床上喷洒除草剂。
黑木耳一般作为干品销售，用时泡发复水再烹饪。有一种“压缩黑木耳”，是将黑木耳压成重量相等的块再干燥，占空间小，复水后也可以恢复原本形状。
黑木耳的營養價值高於白木耳，其中富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動， 使糞便比較柔軟而易於排出，並且擁有低熱量與高飽足感 等特性能有助於解決便祕症狀，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。
黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，《饮膳正要》稱其“利五脏，宽肠胃”。《随息居饮食谱》載：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈。”中國古代南宋詩人陆游注意养生，嗜食薏米和木耳，有詩曰：“唐安薏米白如玉，漢嘉栮脯美勝肉”，所以“八十身犹健，生涯学灌园”。李时珍《本草纲目》載：“木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热余气所生。曰耳、曰蛾，象形也；曰柿，以软湿者佳也。曰鸡、曰土从，因味似也。”
黑木耳含有人体必须的8种氨基酸，維生素B2含量是米的10倍，新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。黑木耳含有的豐富胶质，对人体消化系统有良好的清润、補氣益智、潤肺補腦作用。其清腸、潤肺功效對肺虛咳嗽、久病體虛，肢體麻木具有功效。此外亦具止血作用，主治咯血、吐血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等。黑木耳中的多醣成份，具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果，亦能减少血液凝块、缓和冠状動脈粥樣硬化、降低血栓的作用。
黑木耳一直是醫藥應用研究的主題。1980年代的實驗結論顯示從黑木耳分離的葡聚醣具有強大的抗腫瘤特性，此研究有異於早期的研究。早期的研究結論，雖然表明從其他幾個真菌物種水提取物有抗腫瘤作用，但從黑木耳提取物中卻沒有。此外，利用小鼠作實驗，針對遺傳糖尿病的研究中發現，從黑木耳提取的多醣有降血糖作用。用包括多醣的食物餵養的小鼠，能降低從食物中攝取的血糖、胰島素和尿葡萄糖。
另一種從黑木耳提取的酸性多醣（主要是由甘露糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸和木糖組成），具有抗凝血特性。
酸辣湯

酸辣湯，是起源於中國四川省的食品，也是開胃食品之一。台灣亦常見於麵食或水餃鍋貼店販賣。
酸辣湯常見主要食材有筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐。以太白粉勾芡，並以黑醋、胡椒粉、或乾辣椒與麻油調味，傳到台灣則是加入了豬血條。。有人相信酸辣湯具有醒酒的功效。
不同的國家也有不同類型的酸辣湯，例如泰式酸辣汤。
猛哥帖木儿

猛哥帖木儿，又名猛哥帖木耳、猛加帖木儿、都督孟特穆（满语：ᡩ᠋ᡠ᠋ᡩᡠ᠋ ᠮᡝᡢᡨᡝ᠋ᠮᡠ，转写：dudu mengtemu，1370年—1433年），爱新觉罗氏，明朝建州女真人，元代斡朵里部首领。
其部落原来是元朝在牡丹江西岸斡朵里（依兰附近）设立的五万户之一斡朵里万户。据史书记载，努尔哈赤的先人可追溯到元朝的童挥厚。他是元末斡朵里万户府的万户，兼管鹰事，参与镇压“吾者野人”发动的叛乱。正因如此，他与“吾者野人”结下深仇大恨，在“吾者野人”强大的攻势下，其子率部迁至图们江外居住，洪武五年（1372年），宿敌兀狄哈达乙麻赤再次进袭，迫使斡朵里部部众逃到图们江南岸的阿木河地区。
1388年，明太祖与原元代遼陽行省五個女真萬戶府中的三部（胡里改部、托温部、斡朵里部）取得联系，建立对付蒙古（北元）的同盟。三部女真从今黑龙江依兰县沿松花江和牡丹江迁居到图们江流域，即珲春一带到朝鲜庆源、镜城一带。這地方元代屬奚關總管府。明洪武二十五年（1392年）三月，接受朝鲜授予他的“上万户”。明成祖永乐元年（1403年），以胡里改部属地设置建州卫，位于今绥芬河流域，以胡里改部首领阿哈出（赐名李承善）为指挥使。孟特穆以机敏著称，永乐四年（1406年），在阿哈出的推荐下，授孟特穆为建州卫都指挥使（被朝鮮稱建州衛斡朵里），赐姓童，由此逐漸形成建州女真。
永乐九年（1411年），“猛哥贴木儿尝侵庆源，畏其见伐，徙于凤州。”凤州又称房州（今黑龙江省东宁县大城子古城）。永乐十年（1412年），明朝政府以斡朵里部建立建州左卫，猛哥帖木儿为建州左卫首任指揮使，因而引起朝鲜的不满。猛哥帖木儿在1412年－1433年任建州左卫指揮使，永乐十四年（1416年），明朝政府正式设建州左卫于凤州，委任猛哥帖木儿专管建州左卫事宜。永乐二十年（1424年），率部至北京朝贡，跟随明成祖北征蒙古阿鲁台。永乐二十二年（1424年），与建州卫迁往婆猪江的同时，猛哥贴木儿率部众迁回朝鲜境内阿木河旧居地。宣德元年（1426年），晋升为都督佥事。宣德八年（1433年），晋升为右都督，他帮助明朝辽东都指挥裴俊击退楊木答兀和七姓女真三百人的围攻。楊木答兀勾引嫌真兀狄哈首領弗答哈，葛多介前来袭击城寨，杀死猛哥帖木儿和长子阿古等人。
猛哥帖木儿是充善的父亲，錫寶齊篇古的祖父，福满的曾祖父，觉昌安的高祖父，塔克世的五世祖，清太祖努尔哈赤的六世祖。1636年5月16日（清崇德元年四月乙亥朔十二日丙戌），皇太极追尊他为泽王。1648年12月18日（清顺治五年十一月辛酉朔五日乙丑），顺治帝追谥他为原皇帝（满语：ᡩᠠᡥᡡᠸᠠᠩᡩᡳ，转写：da hvwangdi)，庙号肇祖（满语：ᡩᡝᡵᡳᠪᡠᡥᡝᠮᠠᡶᠠ，转写：deribuhe mafa)。
成书于1395年（明洪武二十八年）李氏朝鲜的《龙飞御天歌》记载爱新觉罗家族直系祖先吾都里部酋长猛哥帖木儿南迁以前的情形。
《满洲实录》记载了猛哥帖木儿祖上范嗏幸免于难的传说，与朝鲜史籍的有关记载大体吻合。但传说中侥幸逃脱的樊察是幼儿，與猛哥帖木儿的异母弟凡察（一说猛哥帖木儿叔叔包奇之子，又与猛哥帖木儿同母）同名。凡察（弟）在斡朵里（吾都里）部内地位仅次于猛哥帖木儿的酋长。
满洲人的始祖从爱新觉罗布库里雍顺开始不断的从黑龙江松花江流域往南迁移。到了猛哥帖木儿和凡察（弟）的年代已经迁至今乌苏里江东南和朝鲜半岛东北部的会宁一带。明朝和朝鲜史书都多有涉及这一区域的女真人部落。
女真胡里改部属地设置建州卫，位于今绥芬河流域，與胡里改部一同南下歸附明朝的的斡朵里部建立建州左卫，孟特穆为第一任指挥使，初期属地在乌苏里江东宁古塔和朝鲜半岛东北部图们江两岸（今会宁一带）。会宁地方一直有传说：青蛙与水獭娶土豪女生努尔哈赤或其祖先。
当时建州左卫的兵力分三，中军由猛哥帖本儿自己统帅，左军由其弟凡察（一说猛哥帖木儿叔叔包奇之子，又与猛哥帖木儿同母）统帅，右军则由长子阿古统帅。
明朝宣德八年（1433年），明辽东都指挥裴俊前往斡木河，去接回被忽刺温女真虏掠的人口，奉命配合这次行动的猛哥帖木儿和其长子阿古，在激战中负伤阵亡。阿古的妻子和弟弟充善被杨木答兀掠去，后经毛怜卫指挥哈儿秃赎回。阿古之妻后生一遗腹子，改嫁建州卫的李满住。
1440年，凡察和猛哥帖木儿的次子查山（清人谓之充善）‘畏兀狄哈掳掠，又乏资财，将至饿死’，只好率领余部从朝鲜会宁西迁辽东。同行的300余户，另有百余户留居当地。途中克服种种困难，最后迁至浑河上游的苏子河，与先期迁到当地的李满住部重新会聚到一起。防御外来侵扰的共同需要促使建州卫与建州左卫的凋散部落再度走向联合，使亲屑部落间的传统关系又有了新发展。
[在维基数据编辑]
油炸鷹嘴豆餅

炸豆丸子（阿拉伯语：فلافل [falaːfil] （），希伯來語：פלאפל，英語：falafel 英語發音：/fəˈlɑːfəl/），又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，是中東一帶的菜色，用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味料所做成的。
以色列人會加上番茄，黃瓜和蛋黃醬等等的調味料當作三明治，阿拉伯人與猶太人（巴勒斯坦人）同樣愛吃。
油炸鹰嘴豆饼的起源有争议，通常认为它起源于埃及，最早是科普特人在大斋期作为肉的替代物使用的。由于亚历山大城是港口城市，这种食物就随着传播到了中东。随后这种食物传播到了黎凡特，在这里鹰嘴豆取代了蚕豆.
天婦羅

天婦羅（日语：天婦羅、天麩羅、天ぷら／てんぷら），又譯日式炸蝦，是指日本的一種裹麵糊的油炸食品，一般指炸蝦，但也可以指油炸的魚類、貝類、魷魚或番薯、地瓜葉、海苔、蓮藕等蔬菜。就像日本的大多數食物一樣，天婦羅的原型並不是日本料理，而是葡萄牙菜中的一個叫花園魚的菜，經過日本人改造後逐漸變為日本風格的食品。
传统的日式天婦羅是用海产或蔬菜裹上厚重的小麥粉和木薯粉的漿油炸，粉漿一般只會用水調和，也有高級料理會加入蛋黃、蛋清、醬油、味噌來增加風味。關西的天婦羅中有一種叫做“薩摩炸魚餅”的種類，在台灣日治時代引進，稱為「甜不辣」。
“天婦羅”一詞是葡萄牙語的tempero的日式漢字寫法，在葡萄牙有極度類似的食物。是由16世紀時的葡萄牙傳教士傳入日本，當初是葡萄牙人在大齋期（Lent，天主教節日，指復活節六個半星期以前）期間因禁吃獸肉，只能食用海鮮，而以吃魚代替肉而烹煮的一種食物。其中，拉丁文的「ad tempora quadragesima」就是「在四旬齋期間」的意思。後來在日本逐漸流行起來。
16世纪时，葡萄牙阿兰特茹的传教士和商人将裹面粉和鸡蛋糊油炸的烹调方法传入日本长崎。
天妇罗首次出现在文献中，是在1669年（宽文9年）的《食道记》。一般认为，最先记载天妇罗制作方法的文献，是1748年出版的《歌仙の組糸》或1746年出版的《里白精味集》。但是，详细记载现代的天妇罗料理方法却是在1671年出版的料理献立抄中。
關東的天婦羅一般會油炸完整的魚、貝和蔬菜，小麥粉裡面也通常會混合蛋汁，在臺灣會把這種類型的天婦羅根據日本漢字而叫做天婦羅，一般只在餐廳中販賣。
關東天婦羅用的海鮮比例高，以芝麻油炸（有時會混進大豆油），油溫不高，需要的時間長，油脂味和醬油味都非常濃厚。
除了一般常見的天婦羅，薩摩炸魚餅在近畿關西也稱為てんぷら。臺灣叫法與關西相同，但避免與一般的天婦羅產生歧義，臺灣人會直接音譯成甜不辣（臺灣話：thia̋n-pú-lah），以作區別。
關西天婦羅用的是水和麵粉，蔬菜比例高，以熱油炸，時間短；所以關西天婦羅顏色清涼，口味清淡。
臺灣夜市中的天婦羅攤販就是薩摩炸魚餅，即黑輪的一種。
澱粉漿是用冰水、麵粉、和蛋黄混合而成，廚師會將拌好的粉漿用筷子沾取甩下油鍋做成炸麵衣，測試油溫有無達到標準。揚物做法是将小塊的方便入口的食材先上面粉，再沾澱粉漿，然後熱油炸约2到3分鐘。常見的炸大蝦天婦羅做法可以是將大蝦剝去外殼（只留尾部），用混合澱粉漿將蝦肉裹好，用油炸熟。
常見的用來油炸作成天婦羅的食材有竹筴魚、蝦、墨魚、香菇、番薯、南瓜、菜豆、蔬菜的花、牛蒡、茄子、胡蘿蔔、節瓜、白肉鱼等等。傳統上一般不用來做天婦羅的食材有米和其它穀類，加工處理過的食品，例如豆腐和水果。
在日本關西也被稱為天婦羅的薩摩炸魚餅，只有薄片一種。炸好的天婦羅在吃之前可以撒上些海鹽，或是沾混合酱油，高湯等的調味料。天婦羅一般會再配上磨碎的蘿蔔泥，而且在炸好時要趁熱吃。天婦羅可以和其他菜配合，作成便當，也可以和蕎麥麵一起作早餐。
在日本關西也被稱為天婦羅的薩摩炸魚餅傳至台灣後，音譯成為甜不辣，成為台灣料理。例如以高湯熬煮的關東煮和以燒烤這兩者最為普遍。
廚師測試油溫做成的天婦羅渣可以當小菜吃，也可以加在烏龍麵上。
歐洲其他國家有类似料理之道，多用于甜食：以奶油面糊包裹水果（蘋果、香蕉、鳳梨等）或冰淇淋油炸（参见炸冰淇淋、fritter（英语：fritter））。葡萄牙的菜園小魚與天婦羅關係最密切。
德川家康的真正死因是胃癌，但也有传说德川家康在听闻一位贸易商人谈到现在在京都很流行的一种叫做天妇罗的料理之后，感到非常新奇，于是吩咐人做来吃吃看。当时他所吃的是用芝麻油油炸的真鲷，搭配韭菜一起吃。没想到本来肠胃就不好的德川家康，在吃了天妇罗之后，病况恶化，三个月后就去世了。
二战后的冲绳由于食物匮乏，不少人利用美军机油炸制机油天妇罗。
薩摩炸魚餅

薩摩炸魚餅（日语：薩摩揚げ／さつまあげ），在台灣也稱“甜不辣”，是一種起源於日本鹿兒島縣的扁圓形油炸魚漿。
日本關西地方多以原指日式油炸物料理「天婦羅」來稱呼薩摩炸魚餅，而台灣民間也受其影響使用近似天婦羅的日語發音「甜不辣」來稱呼。但如今台灣的甜不辣名詞意義已經和日本的天婦羅定義不同，台灣甜不辣是指白色條狀的麵粉混製的魚漿條，而日本天婦羅一般是指蔬菜、魚肉裹上麵包粉和蛋液油炸沾柴魚醬汁的油炸食物。
調理方式先以鯖魚、鯛魚、鱈魚等食用魚做成魚漿，之後在加入調味料的魚漿裡混合一些像是切碎後的青蔥、洋蔥、胡蘿蔔之類蔬菜或是其它海鮮類，然後弄成圓餅狀、或長條等其它模樣拿去油炸。
一說是早年統治九州南方薩摩國的島津氏第二十八代當主島津齊彬為了發展當地漁村經濟，鼓勵地方人民將捕獲的魚加工成此種油炸食物販賣。另一說是江戶時代時期；中國福建省的一些油炸魚肉料理方法有流傳到琉球一帶，當時琉球人將魚肉混合澱粉之類的油炸物叫為「チキアギ」，隨後此類食品傳到靠近琉球的鹿兒島後改以「つけ揚げ」稱呼，並演變成現今的薩摩炸魚餅。
雞肉

雞肉是從雞身上取得的肉類食物，和豬肉並列為全球食用量最大的兩種肉類，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。雞也是世界上被屠宰數量最多的陸生動物，在2013年全球有超過610億隻雞被屠宰取肉。雞肉產量的家禽養殖業在世界不同地區具有多種形式。在先進國家，雞通常採用集約化養殖方法，而開發中國家則採用更傳統的養殖技術來飼養雞。聯合國估計今天地球上有190億隻雞，使它們的數量超過人類的二比一。
雞肉通常分為雞頭、雞脖子、雞胸、雞翅、雞腿、雞大腿、雞屁股。內臟則包含雞腸、雞肝、雞心、雞胗、雞軟骨等。
四寶雞扎、白切雞、沙薑雞、怪味雞、金沙雞、鳳爪、四大铁路鸡（德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡）、龍虎鳳、霸王雞、鹽焗雞、手撕雞、棒棒鸡、煙燻雞肉等。
南蛮鸡

鸡肉南蛮（日语：チキン南蛮／ちきんなんばん）是日本宫崎县的一种鸡肉料理。
将鸡肉用南蛮渍（南蛮漬け）法腌渍，即用糖醋（甘酢）、葱及辣椒（南蛮辛子）作为腌渍料。之后挂上麵糊后下锅炸熟（唐揚），再浇上西餐的塔塔醬作蘸料即可。也可做成日式盖饭，称为南蠻雞丼飯（“チキン南蛮丼／チキンなんばんどんぶり”）。過去多使用雞胸肉，現在許多餐廳改選擇脂肪較多、具有份量的雞腿肉。
南蠻雞在宮崎縣是配菜店與餐廳的經典料理，也是知名的家庭料理。超市等都可買到南蠻雞用的塔塔醬與南蠻漬的醃漬料。
在首都圈與關西圈的宮崎料理餐廳以及超商、便當店等的推波助瀾之下，南蠻雞成為日本全國知名的料理之一。2007年入選農林水產省農山漁村鄉土料理百選（日语：農山漁村の郷土料理百選）「當地人氣料理特選」。
關於南蠻雞的起源有兩種說法。一說是「直ちゃん」（Na o-chan）為南蠻雞的始祖，另一說是1966年，加入塔塔醬的「おぐら」（O gu ra）為起源。兩者皆起源於宮崎縣延岡市與南蠻人的文化結合食品。
鸡肉南蛮中“鸡肉”是用日文假名拼写英语发音的，以便与“雞南蛮”这一荞麦面料理区分开来。
黄焖鸡

黄焖鸡是一道起源于中国山东济南并在中国各地流行的菜肴，最早可能来源于1927年济南鲁菜店“吉玲园”。主要原料有鸡肉（通常为鸡腿肉）、青椒和香菇，加入多种调料，放入锅内（通常为砂锅或石锅）炖煮而成。也可根据食客需要加入金针菇、乾辣椒、海带、豆腐皮等食材。
黄焖鸡通常搭配米饭食用，这一套餐称为“黄焖鸡米饭”。一些店家还会提供黄焖排骨饭、黄焖牛肉饭等，其做法与黄焖鸡米饭类似，只是将鸡肉替换为排骨或牛肉等。济南人杨晓路所创立的黄焖鸡连锁餐厅“杨铭宇黄焖鸡米饭”是黄焖鸡米饭在中国各地流行的发端，而其店名来源于自己儿子的名字，寓意将店当做自己的亲生儿子一样看待。如今各品牌的黄焖鸡米饭在中国已展店上万家，亦已拓展至欧美等国。
宫保鸡丁

宫保鸡丁（英语：Kung Pao chicken），呈糊辣荔枝味，是源於黔菜、流傳至魯而後成於川菜的一道川味菜餚。贵州、山东和四川三地对这道菜的做法不完全一样，称呼也有差异。贵州稱為糊辣子鸡丁，山东则名為酱爆鸡丁，而四川就是以宫保鸡丁為名。
相傳宮保雞丁是清朝光緒時期四川總督丁寶楨所發明，是他招待客人時叫家廚煮的菜餚。由於丁寶楨时任東宮少保（太子少保），所以被稱為「丁宮保」，而這道菜亦被稱為「宮保雞丁」。
宫保鸡丁的主料是鸡肉，辅料为花生、葱段以及香辛料。由于流传范围较广，各地做法不尽相同。
正宗川菜版宫保鸡丁用的是鸡腿肉，由于鸡脯肉不容易入味，炒出来鸡肉容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和乾辣椒节，味必须是糊辣荔枝（酸甜）味，辣椒节炸香，突出糊辣味。新派的宫保鸡丁会加入莴笋。
北京版的宫保鸡丁接近川菜，但无莴笋，主料为京葱、花生、鸡腿肉。味型为酸甜口，辣椒与花椒仅仅增加味道的层次感，但却并无真正的辣味。宫保鸡丁在北京各大家常饭店里都有，做法也相对一致。成品色泽鲜亮，鸡肉口感滑嫩，备受京城普通老百姓欢迎。
鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留鸡丁的鲜嫩。
贵州菜版的宫保鸡丁用的是糍粑辣椒，和川菜、鲁菜版本不一样。贵州版宫保鸡丁咸辣略带酸甜，酸辣是贵州菜区别川菜的重要标志之一。
宫保鸡丁在传入华北以及东北后，当地会加以黄瓜或胡萝卜以调整其原本过辣的口感，不过也因为蔬菜的水分使得菜色风味全然不同。
張大千居加拿大期間，曾按自己喜好改變宮保雞丁的做法，並傳授當地廚師，廚師將之命名為「大千子雞」，以茲紀念。大千子雞與宮保雞丁不同之處，是使用經細工去皮、出骨、剔膜的雞腿肉，以乾辣椒、豆瓣醬為味，而且不用花生。
火雞肉

火雞肉，肉品來源通常是馴化的火雞。火雞肉不只是在感恩節、耶誕節或跨年夜等特殊節日佔有文化上的重要性，平常日也是很受歡迎的禽肉食品。
有整隻販售的火雞，也有將火雞切片或做成絞肉販售。冷凍全雞也很常見。火雞肉片常用於製作三明治或冷盤；有時候可以用來代替雞肉。火雞絞肉與牛絞肉類似，商人常以火雞肉比牛肉健康行銷火雞絞肉。大眾常認為如果烹調不當，火雞肉會比其它禽肉（如雞或鴨）乾澀。
野生火雞與養殖火雞其實是同一品種，但吃起來卻大不相同。大多數的肉屬於「紅肉」（即使雞胸也一樣），風味也比較強烈。季節也是影響雞肉風味因素，因為每個季節的糧食組成有差異，例如夏末的野生火雞會吃比較多的昆蟲，因此這個時期的野味較重。野生火雞主要以草和穀物為食，風味較溫和。較古老的馴養品種風味也不一樣。
火雞肉大多都經過食品加工。煙燻的火雞肉製成火雞肉火腿或火雞肉培根，大眾多認為比豬肉培根更健康。扭成螺旋狀的油炸火雞肉「turkey twizzlers」在2004年因主廚傑米‧奧利佛的倡導活動而聲名大噪，他在英國致力於將這類食物從學校午餐中去除。
火雞蛋不像雞蛋常見於市面上，因為對於整隻火雞的需求量較高，而火雞蛋的產量低於其它禽類（雞、鴨或鵪鶉）。一顆火雞蛋價格大約3.50美元左右，幾乎是一打雞蛋的價錢。
傳統上火雞是美國和加拿大感恩節，或其它地區耶誕大餐（常是填料火雞）的主菜。早在16世紀的英格蘭就有食用火雞的紀錄。20世紀之前，豬肋排是北美洲節日最常見的食物，因為通常在十一月宰殺。火雞原本在野外很常見，整年都可以吃得到，因此被視為日常菜餚，但豬肋排幾乎只有在感恩節至新年期間才吃得到。 耶誕節吃火雞的傳統在17世紀傳遍英格蘭， 當時的工人將其改為鵝肉，一直到維多利亞時代都是烤肉主流。
2009年英國耶誕節當日的火雞消費量是 7,734,000隻。
搭配巧克力辣椒醬（mole sauce）的火雞被視為墨西哥國菜。
新鮮或冷凍火雞都可以用於烹調；跟其他食物一樣，即使比較昂貴，偏好新鮮火雞的人還是比較多。節日期間，新鮮火雞的需求量很高，如果沒有事先預訂恐怕很難買到。大隻的冷凍火雞通常做為食用火雞，最困難的是解凍：要花好幾天才能解凍一隻普通大小的火雞。
火雞通常用烤箱烘烤數小時，趁烤的時候準備其它餐點。有時候為了促進風味和濕潤度，火雞會先鹽漬再烤。較高的溫度才能使紅肉的肌紅蛋白變性（白肉的肌紅蛋白含量極低），因此全熟的紅肉通常都比較乾澀。鹽漬可以使紅肉就算煮熟了也不會那麼乾。有時候火雞會在腿骨或其它骨頭末端加上裝飾（紙製裝飾或稱「booties」）。
某些地區，特別是美國南部會用火雞炸爐以油炸（通常用花生油）方式烹調火雞，火雞在油鍋裡炸30至45分鐘。油炸火雞也成為一種流行，但是必須要小心處理大量熱油，否則後果可能不堪設想。另外當地有把整隻去骨的雞鴨和填入火雞腹中一同烤製的食法，稱為火鴨雞。
火雞肉的蛋白質含量較其它肉類高。一般都認為火雞的白肉比紅肉更健康，因為白肉飽和脂肪含量低，但其實營養差異不大。人們常說火雞肉會讓人昏昏欲睡，其實節日大餐的餐點常見大份量的碳水化合物、脂肪和酒精，再加上輕鬆的氣氛都是造成飯後嗜睡的因素，這遠比火雞肉中的色胺酸能造成影響大得多。 第二次世界大戰後，進口的便宜火雞屁股，在薩摩亞開始流行。 但是這個部位太肥，造成太平洋地區的肥胖率提高。為打擊肥胖，2007至2013年間禁止進口火雞屁股，此後為了符合世界貿易組織的要求，火雞屁股才重回薩摩亞市場。
美國和加拿大的感恩節，火雞通常是含有填料或將配料放在旁邊，搭配蔓越莓醬和肉汁。 常見的配菜有：馬鈴薯泥、整隻玉米、四季豆、南瓜和番薯。甜點則通常是派，特別是南瓜、蘋果或山核桃做的派。
英國在耶誕節食用的火雞通常會跟冬季蔬菜一起上桌，如：烤馬鈴薯、球芽甘藍和歐防風。蔓越莓醬是英國北部鄉村地區的傳統醬料，該區剛好是野生蔓越莓的產地。南邊或都市地區較不容易取得蔓越莓，通常用麵包醬（bread sauce），不過現在也可以買到蔓越莓醬，因此越來越多人搭配蔓越莓醬。有時候會用培根包香腸肉、直布羅陀腸或肝臟當做配菜，多稱為培根捲（bacon rolls）或豬包毯（pigs in blankets）。
節日期間，填料（stuffing）也稱為配料（dressing）跟火雞一起上桌是傳統。填料有很多種類：燕麥、栗子、鼠尾草和洋蔥（調味麵包）、玉米麵包及香腸都是最傳統的。填料可以直接塞進火雞裡（也是stuffing這個名稱的由來），也可以另外烹調，以配菜方式上桌。
便當

盒装餐食，又稱盒餐、盒飯、便當、飯盒，是指使用盒子盛裝飯菜或麵條等各種食物以便於攜帶的食品，主要流行於亞洲以稻米作為主食的地區。
“便当”一词最早源于南宋时期的俗语，意思是「便利的东西、方便、顺利」。传入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等借字（当て字）表记。「便當」一詞後來传入台灣是源于日语的「弁当」。
便當通常用于午餐與晚餐，非家裡開伙。又不在餐馆用膳，即是外送、野餐等，為了節省時間以及省卻煮飯、洗餐具等工作。可到店裡買現成的便當，或打電話找外賣店，或者到自助餐店裡，選取自己喜歡的配菜。便當也是便利商店販售的即食商品之一。
在台灣，各級學校的營養午餐普及之前，不少學生把家裡製作好的便當帶到學校去。通常是在早上放進蒸飯機，中午再去取回蒸好的便當食用。
在日本，無論是家庭自製或外賣的便當大多以冷便當為主，少數外賣的便當附有加熱器利用化學放熱以加熱便當。
製作便當時，必須注意很重要的一點：避免食物中毒。特別是夏季尤其需要注意。有幾個重要的預防措施。首先，食物必須充分加熱。並且，把熱的飯菜裝進便當盒裡之前必須先冷卻。另外，最好把便當放在涼爽而溼氣不重的地方。
鉤針編織

鉤針編織或簡稱鉤織，指創造織物的一種方式，透過一支鉤針可將一條線編織成一片織物，進而將織物組合成衣著或傢飾品等。英文的鉤針編織「Crochet」是由古法語的「Croc」或「croche」而來，這兩個字都有鉤子的意思。
鉤織針法多樣，有玉針、方眼織、松編、貝殼編、緣飾等等，手工藝藝術，世界上有專業亦有業餘的鉤織愛好者。[1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）[2] （页面存档备份，存于互联网档案馆）[3] （页面存档备份，存于互联网档案馆）[4] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
鉤針是進行鉤針編織的重要工具，有相當多種尺寸與規格，大至3.5公釐、小至0.75公釐者都有（美制為00到14吋）。材質上，鋁製與塑膠製是較常見到的，最常用的鉤針大小是2.5mm到19mm（美制為B到S號），比較特殊的長鉤針被稱為突尼斯鉤針，織法混合了鉤針編織與棒針編織。
鉤針所編織的織物充滿了無數個小環，透過鉤子將線打活結，充做一環，接著將鉤子從第一環穿入，鉤頭勾線，勾出另外一環，就能逐漸組成一排線串，最後一排會僅有一個活動環串在鉤針上，新的一排可再返回勾在舊的一排上，於是線串上的環鉤出無數排，就形成了一片鉤針編織。與棒針編織的邏輯基本上是相同的，但不同在於鉤針編織的花樣比較自由，從頭到尾僅有一支鉤針與一根線，可鉤出許多自由型與花型、圓型，甚至很容易鉤出小型的立體織物，如手指玩偶等。
鉤針編織的起源有相當多種說法，某些理論認為鉤針編織來自於阿拉伯半島、南美洲、或是中國，但目前沒有具體的考古證據證明鉤針編織到底源自於上面哪一個地區。
鉤針編織普及化的時間，可能是1800年代左右的歐洲，透過文獻的了解，最早的鉤針編織可能根本是沒有鉤針而使用手指的，以至於沒有人工工具留下來的痕跡，也無法考據其歷史。某些作家以這些手指編織的圖片推測鉤針編織的歷史必定相當悠久，此論點同樣也沒有證據支持。其他的作家則認為，編結、編織這些方法，都是非常早期的編織方法之一，但至今尚未在有發現織品的考古年代中，發現以鉤針編織法所織成的織物。
法國在18世紀時曾有一種在蹦圈上刺繡的手法稱為「tambour」，這種刺繡的工具其實就是最早的鉤針，只不過鉤出的織品和現今鉤針編織不同，因此沒人注意到。另外，許多早於1800年之前的古老織品，聲稱是早期的鉤針編織，但考據後其實是混合了棒針編織法與鉤針編織法的古老織法「Nålebinding」（此字為丹麦语、意為束縛與針）。
19世紀，在英國、美國與法國；鉤針編織逐漸的普及，多數人們將鉤針編織用來補破掉的蕾絲，是一個較省錢的方案。因此以螺紋棉花線織成的蕾絲價格也受到影響而下降，導致後期扁平狀以鉤針編織法做成的蕾絲，比圓狀的更為普及。扁平狀的蕾絲也更快、更容易生產。
至於鉤針針頭最早是一支彎曲的針，被釘在木製把柄上，可見到早期愛爾蘭蕾絲工人多用這種粗製的鉤針，最昂貴的鉤針，針頭可能是有銀製、黃銅製或是象牙、鋼、骨頭等，把柄也雕有許多經細的花紋，多為上流社會的夫人使用，並被視為裝飾手部的一部份。在1840年代，第一本鉤針編織法的書籍由英國出版，作者是Eleanor Riego de la Branchardiere 與 Frances Lambert。從書上看來，早期的鉤針編織花樣著重於生動的配色，以及線材與織品的搭配，例如棉花和螺紋亞麻質料的線材，最好拿來做蕾絲。而羊毛毛線，最好拿來做衣物。
鉤針的早期發展可說是家庭手工業興旺時期的重要推手，特別是在愛爾蘭與法國北部某些傳統農耕或畜牧產業被戰爭、土地變更改變的地區。另外也跟中產階級的興起息息相關，他們是家庭手工鉤針編織的大買家之一，加以鉤針編織易學易懂，在任何地方只要有針跟線就可以工作的特性，也使得它越來越普及，但普及的同時，也逐漸有廉價的隱憂，由於類似的鉤針編織產品越來越多，使得它變成了一種便宜的量產品。
幸好在維多利亞女王時期，鉤針編織所給人廉價品的印象逐漸薄弱，由購買愛爾蘭生產的鉤針編織蕾絲品和自學蕾絲編織逐漸盛行起來，最早的愛爾蘭蕾絲編織法傳到法國之後，花樣就變得更為豐富，1842年，Riego de la Branchardiere出版的蕾絲鉤針編織花樣中，就有更多的片盤狀蕾絲花樣，進而發展到用羊毛毛線來編織衣物的立體構成和花樣，早期鉤針編織的發展在1840年代形成了複雜且豐富的時期，不僅線料種類繁複，花樣也層出不窮，今日1840年代的維多利亞蕾絲作品也成為收藏家的喜好之一（網站）。
1890年代之後，鉤針編織與時尚流行逐漸融為一體，1910年到1920年間，蕾絲更為複雜，紋理和立體衣著的構成也更為華麗，這一時期被稱為新愛德華時期，其特色就是將維多利亞形式的蕾絲顏色變淡，轉為白色，與相當多的螺型花紋（1911年雜誌上的愛爾蘭鉤針編織包包圖片），維多利亞時的花俏顏色和繽紛的組成，變成在小錢包，串飾上，或是需要搭配亮彩度絲綢的時候才會出現。
第一次世界大戰後，鉤針編織的出版品還是很少量，多數提供的花樣還是早期的簡單樣式，不過第二次世界大戰之後，也就是大約1940年代末期，鉤針編織教學又重新流行起來，變成家庭手工藝熱門的主角，特別是許多新的花色，有想像力的構成，將鉤針編織與流行式樣的結合，造成許多鉤針編織書籍的出版，教導有興趣學習的人們，如何編織花樣多端、五顏六色的小塊鉤針織品，再組成披肩、長裙、桌布、窗簾等等織品。1960年代可說是鉤針編織的一個高潮，在1970年代初期，鉤針的花樣似乎已經發展到頂端，逐漸穩定成今日固定的編織手法，除了小塊拼織外（被戲稱為老祖母方塊織granny squares）、尚有圓形拼織與多色鉤針編織等形式。
21世紀的今天，鉤針編織依然具有一定的普及性，雖然時尚產業的針織品絕大多數都已變成機器針織的作品，但一般的手工藝中，鉤針編織由於毛線的進化和化學纖維的普及，也算是邁向新科技的一大步。下列是幾種常見的鉤針編織法。
「第七屆漢字文化節」有參展作品以鉤織技法做立體漢字效果。[5]
雖然各國鉤針編織的花樣符號略有不同形狀和稱呼，但基本符號的國際通用性相當高，某些特殊花樣的鉤針符號的辨認與稱呼，則有專書介紹，如專鉤立體造型玩偶，或是花樣繁雜的衣著等。
鉤針符號的基礎都來自於一個環狀的標示，即代表了鎖針，如鎖鍊狀而得其名，一個鎖針上可有多種變化，不斷將鎖針套鎖針會有一條長線，在同一個鎖針上打很多個鎖針，則出現一個圓形，以此理類推，就是鉤針編織從一條線變成一片織物的基礎。因此在所有鉤針花樣圖示上，鎖針可說是無所不在。
英制與美制的鉤針編織術語則略有說法上的不同，下列是簡單的例子：
右側的圖示則是國際共用的鉤針花樣圖示，並附有英美不同的唸法。
由於鉤針的自由度很高，所以編織材料的靈活度也相對提高，一些在毛線之外的線材都有可能利用鉤針編織，常見的有塑膠繩，不論粗細都可以編織，織物有可能小至桌上盒，大至地毯，亦能將舊衣分為布條，用鉤針編為可用的小毯，或是雜貨店的塑膠袋分為小條，再編為可一直利用的購物袋等（圖片），
鉤針編織也能編貴重的金屬線，如銀線編織成的飾品，可穿上珍珠、寶石等（圖片）。
敖厂长

敖厂长（1988年11月10日—），中国大陆網路播客、電子遊戲娱乐評論員，活跃于bilibili弹幕网以及YouTube，在bilibili弹幕网拥有约681万粉丝。自稱成都養雞二廠（虛構地點）名譽廠長，出生于中國四川成都，毕业于西南石油大学。以四川話和尖锐的语句吸引观众，擅长影片后期处理。2008年在百度贴吧“命令与征服吧”发布《囧的呼唤》第一期视频，《囧的呼唤》系列影片是中国大陆点击率最高的游戏讲解类视频之一。本名敖翔，网传的真名敖缘凤也只是出自囧的呼唤中敖厂长对自己虚拟形象的设定，本人在其微信公众号中表示自己其实并不姓敖。。2022年，因敖厂长在bilibili发布的影片《Steam壁纸软件沦为灰色地带背后的辛酸》争议问题，导致本人从2023年至2024年初停止活跃于各大平台。
敖厂长于2008年开始制作以游戏娱乐讲解和游戏文化探讨为主旋律的在线系列影片《囧的呼唤》，并在百度贴吧命令与征服吧进行周期性更新。早期在《囧的呼唤》中以“流精电视台主持人Mr. Jiong（囧先生）”的身份出现，作品大多上传到bilibili和优酷（目前在优酷上已停更）。他曾以敖尼玛的身份客串《暴走大事件》（第四季還有出現），后来的《敖尼玛的脱口秀》和《暴走敖尼玛》也是经暴走漫画发布的。
2013年6月26日，敖厂长在百度贴吧发帖承认自己抄袭另外一位游戏解说人“老E”的行为，并进行道歉。
2014年9月，在bilibili发布的游戏区报告中，敖厂长的Minecraft系列点击硬币数为第一名。
2015年6月，敖厂长指责杂志《电脑爱好者》在2015年12期第21页关于极品飞车1的介绍完全照搬《囧的呼唤》179期内容，后该杂志社道歉。
2016年9月，敖厂长的YouTube频道获得了10万订阅数，获得官方创作者奖（YouTube Creator Awards）颁发的白银播放按钮（Silver Play Button），成为中国大陆游戏播客的第一人。
2017年3月9日，敖厂长删除《囧的呼唤》第214期影片（影片中指责游族的《盗墓笔记》（影片未公开运营商为游族并遮挡游戏名称）虚假宣传），在微博上表示“关键时刻还是得服软”“不想因为自己的兴趣爱好被人威胁”。不久后这条微博被删除。其后游族发表声明，否认威胁敖厂长，相关的素材获得使用权。但相同的影片在 YouTube 上仍能看到。
2019年10月17日，敖廠長在bilibili發布《中國超強遊戲IP登陸Steam》，為遊戲《西遊記之大聖歸來》推廣。他在影片中大力稱讚遊戲的製作和表現，但許多玩家遊玩後發現遊戲的品質，與敖廠長口中描述不符，引發部分網友口誅筆伐。此後敖廠長也發文致歉，稱自己一味追求合同要求的推廣效果，而摒棄了雜談影片應有的客觀性，影片也在之後被刪除。
2020年4月24日，敖廠長宣布未来将在bilibili进行直播活动。后于7月5日正式入駐bilibili。
2022年11月，敖厂长在bilibili发布了涉嫌为“懒设计”app做宣传的视频《steam壁纸软件沦为灰色地带背后的辛酸》，视频中讨论了Steam平台中《Wallpaper Engine》（壁纸引擎）的敏感内容和审核压力，把《Wallpaper Engine》和灰色产业联系在了一起。许多网友认为敖厂长此次视频内容欠妥，担心视频会导致《Wallpaper Engine》乃至Steam平台在中国大陆进一步受限制，视频中“捧一贬一”的宣传方式也让部分网友非常反感。虽然敖厂长很快删除了视频（但相關爭議视频已經遭到備份，目前在 YouTube 上仍能看到），但未能阻止事件发酵，敖厂长的bilibili账号粉丝数量在短时间内骤减，“懒设计”在应用下载平台上被大量网友打出“差评”。敖厂长的账号也因此停止更新直至2023年3月，随后再度停更。目前敖厂长的评论区仍在管控言论。
2024年5月31日，敖廠長重啟《囧的呼唤》，並在YouTube和微博发布「有的IP看似或者 其实已经死了」的影片，但網友看法兩極，微博方面因Wallpaper Engine事件延燒導致大批大陸網友仍然不買帳，並揚言取關，但YouTube方面則是有不少網友直呼「辣個男人回來了！」。
新西遊記 (第七季)

《真實狗血冒險動作片「新西遊記7」——Home Coming》（韓語：리얼막장 모험활극 ‘신서유기7’ - 홈커밍），簡稱《新西遊記7》（韓語：신서유기7；英語：New Journey to the West 7），是韓國tvN的真人實境綜藝節目《新西遊記》系列第七季節目，由羅䁐錫導演及朴賢勇導演製作。節目設定源自中國古典文學名著《西遊記》及日本經典漫畫《龙珠》，成員於旅行期間需完成不同任務以獲得龍珠，成功集齊七顆龍珠可召喚出龍神，由節目組為每位成員實現一個願望。節目成員包括姜鎬童、李壽根、殷志源（水晶男孩）、圭賢（Super Junior）、宋旻浩（WINNER）及P.O（Block B），其中圭賢為退伍後重返《新西遊記》團隊，而曾出演前五季節目的安宰賢則因離婚風波而於本季暫停出演。
《新西遊記》系列過往六季均於海外地區拍攝，而本季則改於韓國國內拍攝。2019年9月30日，節目組開始進行首次拍攝。自10月25日至2020年1月3日，《新西遊記7》於tvN頻道逢星期五播出，台灣則由friDay影音、愛奇藝台灣站跟播。
過往六季的《新西遊記》均在國外拍攝，而本季則首次全程在韓國國內拍攝，因此本季副標題定為「Home Coming」（韓語：홈커밍；愛奇藝台灣站譯名：返鄉）。另外過往的季別最多只設有兩個主題，而本季則設有五大主題：扮演擁有各種法術的道士或巫師的「道士特輯」、扮演九十至千禧年代藝人或經典角色的「復古特輯」、扮演比利時經典漫畫《蓝精灵》角色的「童心特輯」、扮演世界各國代表人物或動物的「全球特輯」及扮演韓國與美國電影經典角色的「電影特輯」。
節目成員在旅行途中需完成不同任務以獲得龍珠，成功集齊七顆龍珠可召喚出龍神，由節目組為每位成員實現一個價值一百萬韓元以內的願望。本季成員於第六集成功完成七個龍珠任務，為繼《新西遊記4》後第二次集齊七顆龍珠。
在2019年11月8日及11月15日播出的《新西遊記7》第3至4集中，成員們分成兩組進行「3對3競賽 尋找目的地」環節，最先抵達目的地的隊伍可於接著的「幸運劵抽籤」環節獲得五次抽獎機會，其中獎品包括三個「海外研修第2期」機會——「前往阿布扎比的頭等艙機票」、「科隆群島旅行劵」及「肯亞長頸鹿酒店住宿劵」。最終競賽環節由李壽根、殷志源及圭賢組成的隊伍勝出，而圭賢在抽獎環節時抽中了「肯亞長頸鹿酒店住宿劵」。由於需要全組領取獎品，李壽根及殷志源亦需一同前往肯亞，這亦是二人繼《去冰島的三餐》後第二部出國拍攝的外傳節目。
2020年3月9日，申孝靜導演於Channel十五夜的Instagram帳戶發表帖文交代節目籌備進度，其中透露此外傳節目名稱為《去肯亞的三餐》。雖然節目組一直為了拍攝《去肯亞的三餐》而進行預約長頸鹿酒店、調整出演者的日程等工作，但因2019冠狀病毒病疫情而不得不推遲拍攝。申孝靜導演除了向長時間等待的訂閱者及觀眾們表示歉意外，同時承諾在出演者及製作組的安全得到保障的時候，一定會履行訂好的公約。
以下紀錄《新西遊記7》本季節目收視，紅色表示為本季度最高收視率，藍色則表示為本季度最低收視率。
陳哲廬

陳哲廬（英語：Jerald Chan，1973年1月9日—），香港唱作歌手及音樂人，組合Swing的成員，現定居加拿大。
Jerald的父親是香港著名音樂人陳永良，自小隨父親學習音樂，並擅長即興的擬聲吟唱（英語：Scat singing）。 Jerald很早便隨家人移民到加拿大，並在當地成長。直至1990年代，Jerald回流香港發展，並在千禧年代認識了Eric Kwok（郭偉亮）。二人組成組合Snowman（Swing前身），當時他們有感香港樂壇水平不足，遂立志一手改變樂壇。然而，樂壇的風氣根深蒂固，單靠二人之力並不足夠改變，Swing的音樂亦未得到預期中的成績。2002年，Jerald終於心灰意冷，決定把Swing解散。
離開幕前後，Jerald聲稱回到加拿大生活，但常出現於香港，且仍偶有為香港的歌手寫作歌曲，如陳奕迅、麥浚龍、吳日言等，期間亦曾與父親合作擔任劉美君的演唱會監製。
2009年，Jerald又回到香港，與Eric Kwok約定重組Swing三年，期間推出了三張唱片：《武當》、《電》和《Swing到盡》。2011年11月23日，二人在紅磡體育館舉行《Swing後會無期告別演唱會》，為Swing再次劃上句號。Swing再度解散後，Jerald回到加拿大照顧女兒。
註：組合名義的派台歌，請參閱Swing之頁面。
手帕准则

手帕准则或头巾准则是一种在美国、加拿大及欧洲通常于男同性恋、寻欢者或皮绳愉虐中皮革次文化的实践者的指示系统，通过不同颜色的手帕或头巾来表明恋物取向、希望获得何种性体验以及所担当的角色（主动或被动）。这个准则在1970年代就以广泛被同性恋及双性恋者所接受，进而受到其他性向的接受。
现今，在裤子后袋或腰带处佩戴彩色的手帕或头巾是一种表明欲望和恋物取向的交流方式。将手帕或头巾佩戴在左侧通常表明佩戴者的角色为“主动”（俗称‘攻’，即在恋物实践中行为的执行方），而将其佩戴在右侧则表示佩戴者的角色为“被动”（俗称‘受’，即在恋物实践中行为的接受方）。这个习俗源自以前皮革次文化表示角色的方式：将钥匙挂在左侧的腰带束带（粤语称做‘耳仔’）上表明自己担当“主动”角色，而挂在右侧则表明自己为“被动”角色。在过去，头巾也可能会被系在脖子周围（用打结的方向来区分）或是系在脚踝周围（着靴或未有穿衣时），也可能是系在身体的其他位置。
手帕准则并没有一个统一的颜色标准，不同地区的手帕准则在细节方面也可能会有所不同。但是一些颜色所指代的取向更为公认，特别是颜色和行为有联系的行况下，比如黄色代表恋尿、棕色表示嗜粪，以及黑色表示性虐恋。但共识也并不是绝对的。
十九世纪中叶起，美国西部的牛仔、蒸汽机车工程师及矿工中开始流行在脖子周围系头巾。男同性恋开始围头巾被认为是起源自加利福尼亞淘金潮后的三藩市，当时由于女性人数不足，男性聚在一起跳方块舞。这样就诞生了一个习俗：戴蓝色头巾的男性在舞蹈中充当男性的角色，而戴红色头巾的男性在舞蹈中充当女性的角色（头巾通常是系在手臂上、挂在皮带上或是塞在牛仔裤后袋）。也有理论称现代的手帕准则起源於1970年晚期、1971年初的纽约市，当时《乡野之声》（The Village Voice）的记者开玩笑似的说道，相比把钥匙挂在腰带束带上来指示角色还不如用不同颜色的手巾更有效率。
第一个表格摘录自賴瑞·唐森的《皮革男指南（第二版）》（于1983年出版；出版于1972年的第一版并没有包含这个表格），因此可能比大部分网站更权威。这个表格依旧依照佩戴的方位来表示参与者所期待的角色。代表身体穿洞的紫色仅仅代表有此性愛行动的兴趣（通常佩戴者的身上已有穿洞或穿环），并不意味着在性行为中手帕佩戴者愿意接受穿环。
以下长列表内容一部分出自网络，可能会有臆想成分，在现实中也未必实用。不过LGBT皮革次文化店内销售的头巾都会附赠一张免费的卡片以阐述其含义，以下表格一大部分来源于此。这个表格依旧依照佩戴的方位来表示参与者所期待的角色（性愛及虐恋行动）。由于地域原因，不一定每一个都绝对正确。
餐具

餐具，是用來進行飲食的器具，是日用品之一，如碗、盤（碟）、杯、餐刀、餐叉、筷子等。不同的地方、民族有不同的飲食文化，所以餐具也各有不同，例如西方的刀叉與東方的筷子。
中餐餐具分为主餐具和辅餐具两类。主餐具包括筷子、匙、碗、盘等；辅餐具有湿巾、水杯、水盂、牙签等。水盂是盛放清水的小水盆，用来洗手。
西餐的主要餐具包括餐巾、刀、叉、餐匙等，也有盘、碟、杯、水盂、牙签等辅餐具。抹黄油用的餐刀、吃鱼用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的刀叉，形状各异，摆放的位置也不同。
一次性餐具是用纸、竹、保丽龙、塑胶等原料制成的快餐盒、汤碗、方便面碗、生鲜托盘等。使用一次性餐具可以避免一些唾液传染的传染病，如甲型肝炎，但用后即丢亦会造成大量垃圾并引起废弃物问题。
一次性餐具

一次性餐具，又稱即用即棄餐具，是泛指僅供一次使用、用後即棄的消耗性廉價餐具。免洗餐具的材質可以是紙、竹、保麗龍、塑膠等，使用免洗餐具可以避免一些唾液傳染的傳染病，如甲型肝炎，但用後即丟亦會造成大量垃圾並引起廢棄物問題。
發泡膠盒，因為它性質隔熱，所以有一定的保溫功能。常用於成載食物，例如有午餐便當等等，也稱為食物盒及飯盒等。此膠盒在工廠由發泡膠膠粒加熱注塑成型，尺寸可塑性高。日常生活中，大尺寸發泡膠盒會常見於街市蔬菜及海鮮等店，盛載生果、鮮魚等。細尺寸的發泡膠盒常見於酒樓食肆外賣打包等，而方便即興消費，顧客不必出示自備食物盒。
一次性筷子，又稱為「免洗筷」、「衛生筷」、即用即棄筷子，是指一般只使用一次就抛弃的筷子，一般是採用木頭或竹子製造而成。
一般餐廳或是小吃店，多會供應客人一副這種筷子；如果是外帶的便當，通常也會在包裝的時候附上一副。
發泡膠盒由聚苯乙烯氯氟碳化合物製造的，價錢便宜但不耐用，二次使用也不衛生，所以就稱為「用完即棄物料」，而且在自然環境難以分解，焚烧處理又會放出有毒的氣體。 2019年8月，台灣行政院環保署發布公告〈修正免洗餐具限制使用對象及實施方式〉。該公告內容，在2006年針對「政府機關、學校餐廳不得提供免洗餐具」之規定下，為持續推廣該方案，新增規定：「百貨公司業、購物中心及量販店業，於其提供餐飲之場所供消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具。」戶倉恆信對於該公告有批判，所謂「餐具」並非環保署所定義的內用與外帶之二分，也無法將塑膠類與其他各類材質以兩類來劃分，把其區隔用餐場所的。
筷子

筷子是一種起源於中國的食具，古漢語稱箸、梜提。用於将食物夾起並送入口中，或者用作炊具。在東亞漢字文化圈以及東南亞地區（越南、寮國、柬埔寨、泰國、緬甸、馬來西亞、新加坡）被作為主要餐具，以及世界各地的東亞裔移民群體所遍布的國家中常見。
人類使用筷子的歷史可以追溯到四千年以前，筷子是何人發明，何時誕生，歷代雖有很多傳說，但至今仍無得而知。中國人從古至今都視筷子為自然沿襲下來的家常用品，對其的由來和發展只有少量的記載。由考古學提供的證據而言，筷子的出現晚於匙羹，同樣原因，由於人們想做某種工具以方便取得燙熱的熟食，所以筷子的發明跟原始農業和陶器的運用和發展有著直接關係。
《韓非子·喻志》中古筷稱櫡。從這個字從木從竹來看，可以證明中國最早的筷子多為木質筷和竹筷。櫡的簡写為箸。因為古代最早的烹飪方法，肉類多用烤的方式，菜則多用煮的；筷子最早是從煮沸的湯羹中撈菜食用，所以古筷名箸實在非常貼切。筷子有竹製，亦有木頭、金属、象牙與塑料等材质。
漢字文化圈一直保持使用筷子的傳統，但各地的筷子也具備當地特色，表現出不同的文化特徵。筷子除了用來吃飯，在民間的冠婚喪祭等禮俗都有廣泛運用。
中国筷子的形狀大多为近似的长方体或圆柱体，或头圆尾方，只在头部略细与尾部分別。由于竹的生长比较快和广泛，竹筷的使用率很高，也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子。
日本繼承中國的固有製筷工藝，又將其本土化。日本流行極尖头的筷子，由於海島環境，通常都是木質制作，方便夾取魚刺，同時款式十分繁多，也有包漆的，名称沿用中国古语「箸」（訓讀はし、hashi），也有特别为烹调用的巨型长筷“菜箸”。
朝鲜半岛是最早引入筷子文化的東亞區域，約有一千多年，他們把餐具的功能分得較細，吃飯用匙、夾菜用筷，视端起饭碗吃饭的习惯是不正规的行为（他們認為這是乞丐討飯才會做的事），而且也不能用嘴接触饭碗。因为战乱关系，为使筷子更耐用，原來的木製扁筷改為不銹鋼，既合乎當地飲食又方便清洗使用。傳統韓國的房屋結構，廚房只是做菜的地方，沒有空間在此吃飯，習慣將食物、碗筷放在矮案再端到各自的房間用餐，故設計為搬動時不易滾動的扁筷。所以他们的筷子都是扁平的两片金属製成，称之「젓가락」。語源為漢字「箸」發音「저」（jeo）加上固有語「가락」（garak，意為條棒）而成。加上「가락」是因為中世朝鮮語時標準語中發生了「저」與「져」的合流。在某些朝鮮語方言中筷子的名稱仍然是單音節的「저」。
越南很早就使用筷子，雖然曾被法國長期殖民統治，受過西方文化的衝擊，但依然保持用筷子的傳統，是東南亞少數用筷子的國家。越南筷整體平直沒有粗細之分，對筷子的名稱“đũa”源自漢語的「箸」（中古音 ɖɨʌH, ʈɨʌH），但不是標準漢越音，而是古漢越音。
琉球也使用筷子，他們的筷子形狀與中式筷子相似，通常為竹製，但上面部份會塗上紅漆，代表太陽，下方則會塗上黃漆，代表月亮，也有殺菌作用。琉球語把筷子稱為「ウメーシ」。琉球人使用與日本本土形制不同的傳統筷子，更与中国的相似。
較早把筷子介紹到歐洲的是義大利人利瑪竇，在他的著作《中國札記》一書也有描述到筷子文化和用法。隨著華人不斷地移居到歐美國家，西方對筷子也不陌生，很多家庭都備有筷子。法國旅遊協會制定了一項「金筷獎」以表彰出色的中餐行業。
中式合菜為多人同桌，共用幾盤菜餚，如果大家都用自己的筷子夾取食物，口水容易沾染，或許會有衛生上的問題。為了提倡飲食衛生、避免疾病傳染，現在部分的家庭或餐廳，除了個人的碗筷外，每一道菜都會另外備有一雙公共的筷子，稱為公筷。
台灣早年一項政策，為防治幾乎百分之百盛行率的A型肝炎而致力推行公筷母匙與免洗餐具，儘管公筷母匙只能防治死亡率極低的A型肝炎，對後來盛行的B型肝炎毫無助益，但將A肝傳染降至極低水準。惟在大量使用保麗龍、塑膠製品後，所造成的環境破壞，正努力著手補救。目前政策已更正為停用免洗餐具（一次性餐具），改用一般餐具，並獎勵自備餐具。至於自助餐本來就使用公筷母匙，而未受影響
尤其在2003年SARS疫症後，香港衞生署更播放了一齣公益廣告「食得衞生、活得健康」，提倡挑選乾淨的餐廳進餐和使用公筷兩項衞生飲食觀念。
2020年，由於新冠肺炎疫情，中國大陸亦都提倡呼籲大眾使用公筷。
香港、新加坡、台湾和日本等国家和地區，民眾合餐普遍有使用公筷的習慣。但是華人在餐厅与友人聚餐时，常会使用公筷；而親人聚餐时，大多不用公筷。
為了方便及節省成本等理由，過往的食肆為食客提供一次性的便利筷。但是，其耗用量已經達到環保人士的關注，因此現在自己攜帶筷子的人多了。據估計，全球每年消耗800億對即棄木筷，中國大陸及日本分別佔450億及250億對，佔整體近九成，台灣及香港亦是高用量地區，韓國則因為政府規定改用回收金屬箸。有文章認為要生產800億對筷子，須砍伐264萬棵樹，但這數據有爭議性，因為除了品質較優之木筷，許多街頭攤販提供的是竹筷，竹子為極快速生長之植物，為永續性之材料。
便利筷除了對環境造成傷害外，在製作過程中，生產商會使用食品添加劑亞硫酸鹽來漂白及防腐，有可能令筷子含有過量的二氧化硫，誘發用者出現過敏、呼吸困難及嘔吐等徵狀。亦有不法商人，回收使用過的即棄木筷，經清洗漂白后，再包裝出售。因此，基於環保及健康之考慮，環保團體積極鼓勵民眾自備環保筷。
在蒙古有筷子舞，舞者單手或雙手持著一雙或一束筷子，以筷子敲打身體不同部位或左右手筷子互擊敲出節奏感，伴隨音樂起舞。
以筷子射擊（穿）木板、鋁鍋等物，成為一種武技的表演。
普通念珠藻

葛仙米藻（學名：Nostoc commune; star jelly, witch's butter, mare's eggs, fah-tsai, facai），又稱地木耳、雷公菌、地耳菜、地軟兒、地皮菇、地皮菜、雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚，是一種陸生的可食用藍綠菌。
本种藻體为空心、凝膠球狀，後擴展為扁平，薄鞘裡面有許多分枝的頭髮樣結構，為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的捲曲，形似木耳，在潮濕環境中呈藍色、橄欖色；失水乾燥後藻體呈不顯眼的黃綠色或黃褐色。
本种分布於世界各地，能夠在極端的條件下如極地地區和乾旱地區生存，为陸地或淡水物種，生存于土壤、砂砾、苔蘚和鵝卵石之間形成鬆散的團塊。在新加坡，本种生長于鹼性土壤、苦鹹水、稻田、懸崖以及潮濕的岩石上。
本种可以從大氣中抓取氮，因此可以生活在沒有含氮的土地上。虽然沒有葉綠體，但含有能光合作用的細胞質。它本身還含有可吸收中長波長的紫外線輻射的物質，這使得它可以在輻射水準高的地方生存。
在不利條件下，本种可以保持一段較長的時間處於休眠狀態，形勢好轉時再予恢復。人們已經發現，胞外多糖是至關重要的抗逆性和恢復能力。
本种可在一些角苔门植物的叶状体中共生，如黃角苔屬（英语：Phaeoceros）（Phaeoceros）。
雨來菇栽培環境需要無汙染的水源，充足的日照及乾淨的空氣，目前不僅發現恆春半島部分田區適合栽種雨來菇，桃園大溪紫園盆栽也有自然生產出的雨來菇。
產量非常稀少。目前在人工栽種技術的幫助下，雨來菇不必再受限於雨季，一年四季都可以生產。
菲律賓、印度尼西亞、日本和台灣常将本种常作为食物。同属物种髮菜（Nostoc flagelliforme）也是食品。
本種口感介於黑木耳和海藻類之間，是恆春半島居民餐桌上的在地美食，台灣原住民稱其為「上帝的眼淚」或是「下雨天的大便」，餐廳業者則美名為「情人的眼淚」為一道極美味的菜餚。早年多在下雨後才現身於山林地表上，是一種「地皮菜」，當地人稱之為「草木耳」，雨來菇料理包括日式藻冷麵、藻健康燴麵、雨來菇肉圓、雨來菇雞湯、雨來菇沙拉、雨來菇馬芬蛋等。
據傳在東晉時，被尊稱為「葛仙翁」 的葛洪曾採食這種生物為食，因此物託人名，故稱為「葛仙米」。
Wood ear

Wood-ear or tree ear (Chinese: 木耳; pinyin: mù'ěr, Korean: 목이 버섯), also translated wood jellyfish or tree jellyfish (Japanese: キクラゲ, Hepburn: ki-kurage), can refer to a few similar-looking edible fungi used primarily in Chinese cuisine; these are commonly sold in Asian markets shredded and dried.
The black and cloud ear fungi are black in appearance and closely related. The white ear fungus is superficially similar but has important ecological, taxonomical, and culinary differences.
Other species in the genus Auricularia may be commonly called "wood ear" where they are found.
Farmmi

Farmmi Inc. is a company that processes and sells agricultural products in China and abroad; it grows and markets shiitake and wood ear mushrooms and other edible fungi products, including bamboo fungi, chestnut mushroom, trumpet royale, hen of the woods, lawyer's wig, and lion's mane mushroom. It also operates Farmmi Jicai, an online store that sells edible fungi products under the Forasen and Farmmi Liangpin brands. In addition, the company exports dried whole and sliced shiitake mushrooms, and dried black fungus to Israel. Through its distributors, it offers its products to restaurants, cafeterias, and local specialty stores.
Official website
Bánh giò

Bánh giò is a Vietnamese steamed pyramid-shaped savory rice cake. It is made with a filling of ground pork, wood ear mushrooms, and onions covered with a thin layer of glutinous rice flour dough and wrapped with banana leaves. The bánh giò is then steamed until the dough is cooked through and the filling is hot and flavorful. You can eat bánh giò plain or can eat with soy sauce or chili sauce.
Bánh giò is thought to be originated in northern Vietnam and now has become a popular street food in all over Vietnam. It is often kept warm and sold from small carts or stalls, and it is a popular breakfast and snack food. Bánh giò can also be found in many Vietnamese restaurants.
Tingmo

Tingmo (Standard Tibetan: ཀྲིན་མོག) is a steamed bread in Tibetan cuisine. It is sometimes described as a steamed bun that is similar to Chinese flower rolls, with a soft and fluffy texture. It does not contain any kind of filling. A tingmo with some type of filling, like beef or chicken, is called a momo. Tingmo are often paired with vegetable dishes, meat dishes, dal dishes, and phing sha (a dish consisting of cellophane noodles, meat, and wood ear mushrooms). It is speculated that the name "tingmo" is a contraction of "tinga" ("cloud" in the Tibetan language) and "momo" ("dumpling" in the Tibetan language).
Hokkien fried rice

Hokkien fried rice (Jyutping: fuk1 gin3 caau2 faan6; also known as Fujian fried rice) is a popular Cantonese-style wok fried rice dish in many Chinese restaurants in Hong Kong. This dish did not originate in Fujian. It consists of a saucy stir-fried topping poured over ordinary egg fried rice. The topping can include mushrooms, meat, vegetables, and other ingredients. These ingredients are stir-fried, mixed with water and starch, then seasoned with broth, soy sauce, and oyster sauce.
Media related to Hokkien fried rice at Wikimedia Commons
Hiroyuki Terada

Hiroyuki Terada (寺田弘行, Terada Hiroyuki, born 29 January 1968) is a Japanese chef in Florida, specializing in American-style rolls. He has a large social media following with over 2 million subscribers on YouTube which he garnered from hosting multiple segments on cooking. Terada sometimes uses budget ingredients including Big Macs and ingredients from Walmart. Terada currently holds the Guinness World record on most number of carrots sliced blindfolded in 30 seconds.
Terada first learned to cook from his father at the age of 10. From 1987 to 1989 he attended RKC Culinary School in Kōchi, Japan. He was known for his speed with the knife and attention to detail. After graduating he served under Master Chef Kondo from 1988 to 1991 at Yuzuan, a casual family restaurant in Nankoku, Kōchi Prefecture. He earned the title of master sushi chef after being promoted to head sushi chef there. Terada moved to the United States in September 1991. .
Terada has a large fan base on social media from hosting segments such as "Will It Sushi" on his YouTube channel "Diaries of a Master Sushi Chef". By 2015 Terada had built up an online following with over 40 million views on his channel. He turned a Big Mac and fries into sushi. In 2016, he turned donuts from Dunkin Donuts and KFC chicken into sushi. In 2017, he broke the Guinness record of most sliced carrots blindfolded in 30 seconds. He cut 88 slices of carrots, 50 more than the previous record. In 2018, Terada had over 1 million subscribers on YouTube and over 100 million views. By 2019, he had over 1.5 million subscribers. By 2022, August 8, he had over 2 million subscribers.
6-Methoxymellein

6-Methoxymellein is a dihydroisocoumarin, a phenolic compound found in carrots and carrot purées. It is responsible for bitterness in carrots. It is a phytoalexin, induced in carrot slices by UV-C, that allows resistance to Botrytis cinerea and other microorganisms.
6-Methoxymellein is formed from S-adenosyl methionine and 6-hydroxymellein by the enzyme 6-hydroxymellein O-methyltransferase with secondary production of S-adenosylhomocysteine.
Marriage A-la-Mode: 1. The Marriage Settlement

The Marriage Settlement is the first in the series of six satirical paintings known as Marriage A-la-Mode painted by William Hogarth, named after the historical legal arrangement of a Marriage settlement.
All the main characters are introduced here, at the beginning of the story. Starting with the man under the canopy and moving across the scene there is:
The only other character who is given a name is the doctor in plate III. Also, Silvertongue is not named until the final plate, VI; his name is given here for convenience.
The plot of the painting is the unmitigated greed of the two fathers, the Alderman and the Earl. The Alderman is wealthy to excess, and the Earl is heavily in debt but still retains his ancient title. The Alderman is desirous of becoming the grandfather to a noble son, and the Earl wants to ensure his line is carried on, and is willing to put up with the common Alderman for the sake of his money.
Meanwhile, the soon to be married two are completely ignoring each other, and the bride is being courted by the lawyer. Myriad details show the true natures of the characters present, especially the Earl and his son.
The painting is full of satirical detail:
Auricularia cornea

Auricularia cornea, also known as cloud ear, is a species of fungus in the order Auriculariales. It is commercially cultivated for food in China. Auricularia cornea is a popular ingredient in many Chinese dishes and is also used in traditional Chinese medicine.
Auricularia cornea was originally described from Hawaii (Oahu) by German naturalist Christian Gottfried Ehrenberg in 1820. It was accepted as a distinct species by Bernard Lowy in his 1952 world monograph of Auricularia and subsequently confirmed as distinct by molecular research, based on cladistic analysis of DNA sequences.
Formerly, Auricularia cornea was often misidentified as A. polytricha. That species was originally described from the Eastern Ghats in India by French mycologist Camille Montagne in 1834, and is now considered as a synonym of A. nigricans. The misidentification remains widespread, at least in Japan.
The species is one of several gelatinous fungi known as wood ear, wood fungus, ear fungus, or tree ear fungus, which alludes to their rubbery, ear-shaped fruitbodies.
In Hawaii, it is known as pepeiao which means "ear" In Chinese cooking, it is often referred to as "black treasure". In New Zealand, it is known as hakeke by Māori.
Fruit bodies are solitary or clustered, ear-shaped, laterally attached to wood, sometimes by a very short stalk, elastic, gelatinous, pale brown to reddish brown, rarely white, up to 90 millimetres (3+1⁄2 inches) wide and 2 mm thick. The upper surface is densely hairy and the lower surface is smooth. Microscopically, the hairs on the upper surface are thick-walled, 180–425 × 6–9 μm. The basidia are cylindrical, hyaline, three-septate, 60–75 × 4–6 μm. The spores are hyaline, allantoid (sausage-shaped), and 14–16.5 × 4.5–6 μm.
Auricularia cornea grows on dead fallen or standing wood of broadleaf trees. The species is widely distributed in southern Asia, Africa, Australasia and the Pacific, and South America.
100 g of dry cloud ear fungus contains 70.1 g of dietary fibre.
Auricularia cornea is usually sold in dried form, and needs to be soaked in water before use. While almost tasteless, it is prized for its slippery but slightly crunchy texture, and its potential nutritional benefits. The slight crunchiness persists despite most cooking processes. Auricularia cornea is coarser than A. heimuer, and is more likely to be used in soups rather than stir fries.
Māori traditionally cooked wood ear fungus by steaming in an earth oven and eating with sow thistle and potatoes. From the 1870s to the 1950s, the fungus was collected and exported from New Zealand to China. The white, unpigmented form is now cultivated in China.
According to Chinese medicine practitioners, eating dried and cooked wood ear can have health benefits for people with high blood pressure or cancer, and can prevent coronary heart disease and arteriosclerosis.
This fungus is used in Cantonese desserts.
Пакистан

Пакистан (урдү. پاکستان Пакистан), албан ёсоор Исламын Бүгд Найрамдах Пакистан Улс нь өмнөд Азийн орон юм. Баруун талаараа Афганистан, Иран орнуудтай, зүүн талаараа Энэтхэгтэй, зүүн хойд талаараа Хятадтай тус тус хиллэдэг. Өмнөд талаараа Арабын тэнгист 1,046 км урт эрэгтэй.
Өнөөгийн Пакистан улсын орших газар нутагт эртний Инд хөндийн иргэншил, Энэтхэг-Грекийн хаант улс тогтнож байсан байна. Энэ газар нутаг нь Перс, Грек, Араб, Турк, Афганистан, Монгол зэрэг үндэстнүүдэд урьдын түүхэнд эзлэгдэж байв. Пакистан нь 1947 он хүртэл Британийн удирдлага доорх Энэтхэгийн хэсэг байжээ. Харин 1947 онд Мухаммад Али Жиннах ба Мусульмануудын Чуулганы удирдсан, мусульмануудад зориулсан орон байгуулах хөдөлгөөний үр дүнд Синд, Баруун хойд заагийн муж, Баруун Панжаб, Балучистан, Зүүн Бенгал мужууд нэгдэж Пакистан улс бүрэлдэн тогтох болжээ. 1956 оны Үндсэн Хуулиар Пакистан нь Исламын бүгд найрамдах улс болсон. 1971 онд зүүн Пакистанд салан тусгаарлахаар тэмцсэнээр Бангладеш улс тусгаар тогнолоо олжээ. Пакистаны түүх нь эдийн засгийн өсөлт болон цэргийн удирдлага, улс төрийн тогтворгүй байдлын үеүдээр тодорхойлогдоно.
Пакистан улс нь 180 орчим сая хүн амаараа дэлхийд зургаад жагсдаг бөгөөд мусульман хүн амаараа зөвхөн Индонезийн дараа хоёрт ордог. Энэ улс нь "Дараагийн 11" гэгдэх эдийн засагтай орнуудад багтдаг. Пакистан нь Исламын зөвлөгөөний байгууллага (Organization of the Islamic Conference), Өмнөд Азийн бүсийн хамтын ажиллагааны нэгдэл (South Asian Association for Regional Cooperation), Хөгжиж буй 8 орон (Developing 8 Countries), Эдийн засгийн хамтын ажиллагааны байгууллага (Economic Cooperation Organization) зэрэг байгууллагуудыг анх байгуулсан орнуудын тоонд орно. Мөн НҮБ, Үндэстнүүдийн хамтын нөхөрлөл (Commonwealth of Nations), Дэлхийн худалдааны байгууллага, G33 хөгжиж буй орнууд (G33), G77 хөгжиж буй орнууд (Group of 77) зэргийн гишүүн бөгөөд, НАТО-гийн гишүүн биш АНУ-н чухал холбоотон бөгөөд цөмийн зэвсэгтэй юм.
Тусгаар тогтнолын төлөө тэмцэгч Рахмат Али 1933 оны «Одоо эсвэл хэзээ ч үгүй» тунхагтаа "ПАКСТАНд 33 сая мусульман (хотон) амьдарч байна" гэжээ. Тухайн үеийн таван мужийн нэрийг нийлүүлсэн (Панжаб, Афган, Кашмир, Синд, Балучистан) тэрхүү үгэнд эгшиг жийрэглэн «Пакистан» гээд 1947 оноос шинэ улсын нэр болжээ.