davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Windows Maps

Windows Maps is a web mapping client software from Microsoft. It is included with Windows 10 and Windows 11 operating systems and is also available for the Xbox Series X/S and Xbox One platforms.
Its features include viewing classic style maps with roads and street names, getting directions, drawing on maps, traffic conditions, GPS location, and viewing Streetside panoramas of roads. Users can synchronise favourites and directions with a Microsoft account. Maps of countries can be downloaded to the user's computer so that they can be used offline.
The original Maps app was based on existing Microsoft technologies such as Microsoft MapPoint and TerraServer that were already used in Bing Maps. It was first implemented on Windows Phone 7 as a Metro-style app using Bing Maps as its backend. In 2012 Maps came included with Windows 8 as one of the many Bing Apps. The app was updated with new features in Windows Phone 8.1 where the Maps app took on a Purple paper map-looking logo. Bing Maps at the time was powered by Nokia's data, which later became HERE Maps.
Windows Maps on Windows 10 Mobile then changed the layout of the Maps app, including the logo. Since coming out of preview, there has been three different layout changes, including the introduction of tabs, the ability for users to sketch using ink, a switch for choosing between a light and dark interface for the app shell, and a switch for choosing between a light and dark map.
After HERE Maps announced it was discontinuing its Windows 10 Mobile app in 2016, Windows Maps announced support for migrating up to 300 favorites from HERE Maps to Windows Maps.
In 2016, Windows Maps was released for Xbox One.
Since 2020, the base map data in Windows Maps and Bing Maps has been provided by TomTom, having replaced Here Technologies.
I&M Bank Rwanda

I&M Bank Rwanda Plc., is a commercial bank in Rwanda that is licensed by the National central Bank of Rwanda(central bank). It is the second largest bank in Rwanda.
The headquarters of the bank are located at KN 03 Avenue 9, in the central business district of Kigali, Rwanda's capital and largest city. The geographical location of the bank's headquarters are:01°56'55.0"S, 30°03'41.0"E (Latitude:-1.948611; Longitude:30.061389).
The Bank is the second-largest sized commercial bank in Rwanda, behind Bank of Kigali, serving large corporations, small-to-medium businesses, and individuals. As of December 2023, the bank's total assets were valued at RWF 678,774,235,000 (US$515.79 million), with shareholders' equity of RWF 78,649,345,000 (approx. US$59.76 million).
The bank was opened in 1963 under the name (French "Banque Commerciale du Rwanda" (BCR)) or "Commercial Bank of Rwanda". In the beginning, it was wholly owned by the Government of Rwanda. In 2004, it was privatized. As of April 2010, Actis Capital owned 80 percent and the Rwandan government owned the remaining 20 percent of the financial institution. Actis Capital is a private equity investment firm, headquartered in London, United Kingdom, that specializes in investments in developing countries. The firm's investment portfolio was almost US$5 billion as of April 2010.
In July 2012, Actis Capital divested from BCR by selling its shares to a consortium comprising the I&M Bank Group from Kenya, PROPARCO from France, and the German Investment Corporation. The Rwandan government retained its shares in the bank. In August 2013, the bank rebranded to I&M Bank (Rwanda) to reflect its current shareholding.
In September 2015, I&M Bank Rwanda appointed its current Managing Director - Robin Bairstow.
In March 2017, I&M Bank Rwanda started trading on the Rwanda Stock Exchange through an Initial Public Offering.
I&M Bank (Rwanda) is a member of the I&M Bank Group of companies. The group is a leading financial services provider in East Africa, with an asset base in excess of US$3.14 billion (KSh324.3 billion) as of September 2019. The group has operations in Kenya, Mauritius, Rwanda, and Tanzania.
As of July 2021, the bank's stock was owned by the entities listed in the table below.
I&M Bank Rwanda maintains the following branches, as of March 2020:
Brancou Badio

El Hadji Omar Brancou Badio (born 17 February 1999), nicknamed "Papi", is a Senegalese professional basketball player for Valencia of the Spanish Liga ACB. He also plays for the Senegal national basketball team.
Badio was born in Rufisque, Senegal and played for Saltigué in his hometown, competing at the senior level by the age of 15. His older sister Marietou had played for Saltigué. He was named Revelation Player of his league in 2018. Badio moved to Spain to join Canarias Basketball Academy and played for its affiliated team La Matanza in the Liga EBA.
For the 2019–20 season, Badio signed with FC Barcelona. He averaged 13.4 points per game while shooting 40 percent from three-point range for the club's reserve team in the LEB Plata. He declared for the 2020 NBA draft. On 20 September 2020, Badio made his senior debut for Barcelona, scoring three points in seven minutes in an 89–86 win over San Pablo Burgos.
On 24 September 2021, Badio signed a one-year contract with German club Skyliners Frankfurt, with the option for another season. He averaged 10.6 points, 2.3 rebounds and 3 assists in 26 minutes per game for the Skyliners.
On 10 May 2022, Badio returned to Spain when he signed with Manresa for the remainder of the 2021–22 season.
On June 29, 2024, he signed with Valencia of the Spanish Liga ACB.
Badio played four games for the Senegal national team during 2019 FIBA Basketball World Cup qualification. Badio also played at AfroBasket 2021, where he averaged 17.3 points and 5.5 assists as the team's starting point guard.
List of tallest buildings in Zimbabwe

Zimbabwe has 13 buildings that stand taller than 70 metres (230 ft). The tallest building in Zimbabwe would not have been the RBZ (28 storey, 120m tall), not even any building in Harare. If it had been built, the tallest building in Zimbabwe would have been the ABC Building (33 storey, 141m tall) in Zvishavane, designed in 1976 by John Graham Architects.
Harare, Zimbabwe's capital city, is where most of the country's tallest buildings are concentrated. The tallest building in Zimbabwe is the 28 storey, New Reserve Bank building in Harare that is 120 m (394 ft) tall.
As of April 2012, the country has 4 skyscrapers over 100 m (328 ft) and 30 high-rise buildings that exceed 35 m (115 ft) in height.
There are currently no major high-rise developments under construction or proposed in the country.
This list ranks Zimbabwe high-rises that stand at least 70 m (230 ft) tall, based on standard height measurement. This includes spires and architectural details but does not include antenna masts.
List of tallest buildings in the Netherlands

This list article contains data about Dutch buildings of at least 100 metres (330 ft) high – essentially all modern, fairly recent buildings/towers, but also including two old church towers over 100m, the tallest of which (the Dom Tower of Utrecht) was completed in 1382.
The top-ten tallest buildings in the Netherlands all stand in the three biggest cities of the country (Amsterdam, Rotterdam, and The Hague), with Rotterdam holding the top seven tallest buildings in 2024.
After much of Rotterdam was bombed and destroyed in the German invasion of the Netherlands in 1940, the people of Rotterdam chose to rebuild their city with modernistic architecture, instead of rebuilding in a more traditional style. In 1991, the Delftse Poort office towers, right by Rotterdam Central railway station, became the first Dutch skyscraper complex to breach 150 m (500 ft), and practically ended the debate whether the country had any true skyscrapers at all.
The generally infirm nature of Dutch soil types, with bedrock typically only found at considerable depth, generally makes the foundation engineering of very tall buildings quite challenging, and Delftse Poort remained the country's tallest tower until May 2009. Nevertheless, since it was built, it inspired new towers between 100m and 150m tall to be created in many Dutch cities and towns. In 2022, Rotterdam raised the bar once again by 50 m (200 ft) when the 215 m (705 ft) Zalmhaven tower was opened.
The listed heights exclude flagpoles, antennae and other such elements. Only finished buildings are listed.
List of tallest buildings in Saudi Arabia

This list of tallest buildings in Saudi Arabia ranks the tallest buildings in Saudi Arabia by height. The tallest building in Mecca is the 601-meter megatall skyscraper, the Makkah Royal Clock Tower. It is the world's fourth tallest building and houses the Fairmont Makkah Clock Royal Tower Hotel. Over the past two decades, a high-rise construction boom has transformed the skyline. The Public Investment Fund Tower, completed in 2021, became Riyadh's tallest building at 385 meters. As a result, Riyadh is now the fourth city in the Middle East to have a significant number of skyscrapers, after Dubai, Doha, and Abu Dhabi. Since 2014, a total of 100 skyscrapers have been constructed in the city.
This section contains a list of completed and topped-out buildings in Saudi Arabia that stand at least 492 feet (150 m) tall, based on standard height measurements, which include spires and architectural details, but excludes antenna masts. An equal sign (=) following a rank indicates the same height for two or more buildings.
Saudi Arabia crown prince Mohammed bin Salman announced that the state will be building a long horizontal skyscraper. Being officially presented under the name of The Line, the complex will be a linear smart city placed in Neom, Tabuk Province, which is designed to have no cars, streets or carbon emissions.
Lolita Garrido

Dolores Garrido Guardiola (Manises, Valencia, 24 de marzo de 1928 - Madrid, 15 de noviembre de 2018) fue una cantante española de bolero, swing y pop conocida con el nombre de Lolita Garrido.
En 1945 se trasladó con su familia a Madrid y se inició artísticamente como vocalista de orquestas como la de Fernando García Morcillo. En 1947 firma con la discográfica Columbia y publica un Ep con canciones como "Yo te pido compasión", "Ayer hizo dos meses", "Duérmete nene", con nuevos ritmos como "En Pasapoga" o con "Espiritual boogie", ambas a ritmo de boogie-woogie; también graba el que será su primer gran éxito con el bolero "Viajera" y con el tema "La televisión" en la cara B, también muy popular.
Lolita Garrido fue denominada como “La novia del swing”​ cultivando géneros como el bolero, el madison y el pop. Participa en comedias musicales, la censura prohibió su versión de "Bésame mucho" y triunfa en salas madrileñas como J’Hay, Pasapoga, Morocco o Casablanca, y también en la barcelonesa Salón Rigat o los Jardines de Viveros, de Valencia. Otras canciones populares fueron "Eres tonto", "Camina como chencha la gambá", "La faldibirita", "Mil besos te daría", entre otros. Compartió etapa de plenitud artística con su coetánea la cantante Gloria Lasso, quien tendría mayor relevancia internacional desde su residencia en Francia y México.​
En los años 60 publica con la discográfica Zafiro 16 Eps y participó en festivales como el II Festival de Benidorm, el Festival de la Canción Mediterránea en Barcelona. Grabó temas como "Eres diferente", "Enamorada", "Ciao, ciao, mi amor", "Ciao, te diré", "Comunicando" o "Luna de Benidorm", versionó "Tu beso es como un rock" de Adriano Celentano. A finales de los años 70 finaliza su trayectoria como cantante.​ En 1982 cantó en la película "La próxima estación" de Antonio Mercero el bolero "Toda una vida", además de "La conga" y "Eso es el amor".​
Lolita Garrido falleció en Madrid en 2018 y fue incinerada en el Cementerio de La Almudena.
CD
Lolita Cuevas

Lolita Cuevas (Mayagüez, Puerto Rico, 1910 - 1994) fue una cantante y actriz puertorriqueña. Su trabajo como vocalista se basó en un compendio de canciones del Caribe y sus interpretaciones en criollo haitiano se consideran una pieza fundamental en la historiografía de la música de Haití.
Lolita Cuevas nació en Mayagüez en 1910 y contando apenas dos años de edad, su familia se mudó a Haití, donde pasó su niñez y adolescencia.
A los quince años dio su primer concierto como cantante profesional en Puerto Príncipe. Comenzó así su carrera y realizó presentaciones en la radio y giras por el Caribe, Latinoamérica y Estados Unidos.
En 1941 su interpretación de La Borinqueña la consagró en el gusto del público puertorriqueño y llegó a grabar versiones en francés y criollo del tema En mi viejo San Juan. Su arte la llevó también a presentarse en París, en los años 1944 y 1949.
En 1953 grabó junto al guitarrista y arreglista Frantz Casseus su disco Haitian Folk Songs. Este disco contiene una histórica colección de canciones de cuna y finos méringue de salón.
Lolita anime

Las series Lolita Anime (ロリータアニメ), constituyeron la primera serie de OVAs hentai realizadas, y creadas por el estudio japonés Wonder Kids. Fueron lanzadas desde febrero de 1984 hasta mayo de 1985, y consistieron en seis episodios, siendo un éxito en Japón.​ Un nombre alternativo para este anime es "Wonder Magazine Series", y se encuentran basadas en un manga de Fumio Nakajima.​
Existe otra serie de OVAs, un poco más bizarras que las anteriores, también llamadas Lolita Anime, que fueron producidas durante la temporada de invierno de 1984 por Nikkatsu Video, consistentes en 3 episodios creados por el artista Aki Uchiyama.​
El argumento y los diseños estuvieron basados en el manga de Fumio Nakajima. En la realización de las OVAs intervinieron cuatro directores: Kuni Toniro, R. Ching, Mickey Soda y Mickey Masuda. La animación fue acabada por Tatsushi Kurahashi bajo la producción de Wonder Kids.​
Rousong

El rousong, rousu, algodón de carne o algodón de cerdo es una carne seca china que tiene una textura ligera y algodonosa. El rousong se usa como ingrediente de muchas recetas, y como relleno de muchos bollos, además de como aperitivo a solas. Es muy popular en la cultura china, y tiene un uso generalizado en la cocina china.
El rousong se elabora estofando cortes baratos de cerdo en una mezcla dulce de salsa de soja hasta que las fibras musculares individuales pueden separarse con un tenedor (hasta obtener una carne deshebrada). Esto suele suceder cuando el colágeno y la elastina que suele sujetar las fibras se extrae de la carne. El producto resultante se escurre y se seca en el horno. Tras un secado ligero, la carne se machaca y golpea mientras se caliente en un wok grande hasta dejarla completamente seca. Suelen añadirse condimentos adicionales en este paso. 5 kg de carne suelen producir aproximadamente 1 kg de rousong.
El pescado también puede prepararse como algodón (en chino, 魚鬆; pinyin, yǘ sōng), si bien no requiere la cocción inicial gracias al bajo contenido en colágeno y elastina de la carne de pescado.
Los musulmanes malayos preparan y consume algodón de carne, llamado serunding, a partir de pollo o ternera, que se considera una delicia popular durante el Ramadán y el Hari Raya Aidilfitri.​
Un producto muy parecido es el fu de cerdo (en chino, 肉脯; pinyin, ròu fǔ), que es menos frito y menos rallado que el rousong, y tiene una textura más fibrosa.
Chuleta de cerdo

Una chuleta de cerdo es un corte de carne obtenido del espinazo del puerco. Una chuleta de cerdo adulto suele contener parte de una vértebra y parte de su correspondiente costilla, y en general es lo bastante grande como para ser servida como porción individual para una persona. En el caso de las chuletas de cordero, en cambio, para una sola persona se suelen servir varias chuletas, pues en el cordero son más pequeñas que en el cerdo.
Las chuletas de cerdo pueden venderse marinadas para darles más sabor. Como el cerdo necesita ser cocinado durante más tiempo que la ternera, y por tanto existe el riesgo de secar demasiado la carne, las chuletas de cerdo pueden curtirse en salmuera para que retengan la humedad.
Estas chuletas se pueden vender tanto frescas como ahumadas.
El corte central o chuleta de lomo de cerdo incluye un hueso grande en forma de T y es estructuralmente similar al chuletón de ternera.​ Las chuletas de costilla provienen de la porción de costilla del lomo y son similares a los filetes de costilla. Las chuletas de cuchilla u hombro provienen de la columna vertebral y tienden a contener mucho tejido conectivo. La chuleta de solomillo se toma del extremo (trasero) de la pierna y también contiene mucho tejido conectivo. El extremo del hombro produce chuletas que son considerablemente más gruesas que las chuletas tomadas del extremo del lomo.
El "Iowa Chop" es un corte central grande y grueso con su nombre acuñado en 1976 por la Asociación de Productores de Cerdo de Iowa debido a que el estado produce más carne de cerdo que cualquier otro en la nación. El lomo cortado al centro a menudo tiene más de 1 pulgada (2,5 cm) de grosor, y se compara con un corte de calidad de carne de res debido a su tamaño y ternura.
Una "chuleta de tocino" se corta desde el extremo del hombro y deja la carne de panceta de cerdo adherida. Las chuletas de cerdo a veces se venden marinadas, o se pueden preparar en casa para agregar sabor; Los adobos como una salsa de chile o una salsa de barbacoa son comunes. Como la carne de cerdo a menudo se cocina más a fondo que la carne de res, corriendo así el riesgo de secarse, las chuletas de cerdo se pueden salmuerar para mantener la humedad. También se pueden envolver chuletas de cerdo en tocino para agregar más humedad durante el proceso de cocción.
Las chuletas de cerdo son adecuadas para asar, asar a la parrilla o freír, pero también hay recetas rellenas. Se pueden usar sin hueso o con hueso. Las chuletas de cerdo generalmente se cortan entre 1/2 y 2 pulgadas ( y 5 centímetros) de grosor. Las técnicas de cría mejoradas han hecho posible cocinar la carne de cerdo a una temperatura más baja, lo que ayuda a que permanezca jugosa, sin dejar de ser segura para comer. Las directrices del gobierno de los Estados Unidos recomiendan una temperatura mínima de cocción de 145 °F (63 °C).
Es un corte versátil de carne, que se puede transformar en muchos platos y recetas diferentes.
Ensalada César

La ensalada César es una ensalada de lechuga romana y croûtons (trozos de pan tostado) con jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra.
El inventor de esta ensalada fue el chef del restaurante Cardini Remigio Murgia, en México, en la ciudad de Tijuana, Baja California, aunque el plato se nombró ensalada César en honor al dueño y también cocinero César Cardini. Esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en variados restaurantes del mundo.
En su forma original, esta ensalada era preparada al momento delante del comensal y servida a un lado de la mesa.​
La creación de la ensalada generalmente se atribuye al hostelero Caesar Cardini, un inmigrante italiano que operaba restaurantes en México y los Estados Unidos.​ Cardini vivía en San Diego, California, pero también estaba trabajando en Tijuana, Baja California donde evitó las restricciones de la ley seca.​ Su hija Rosa (1928–2003) contaba que su padre inventó la ensalada cuando el Cuatro de julio de 1924 se agotaron los suministros de la cocina. Cardini se las arregló con lo que tenía, y agregó el estilo dramático de preparación a un lado de la mesa y mezclando enérgicamente todos los ingredientes a la vista del comensal.​ Varios empleados de Cardini se han atribuido la invención del plato.​​
El hotel Caesar's y el restaurante Caesar's todavía operan en la Avenida Revolución en Tijuana, Baja California.
Julia Child afirmó haber comido una ensalada César en el restaurante de Cardini de niña en la década de los años 1920.​ En 1946, la columnista del periódico Dorothy Kilgallen escribió de un César que contiene anchoas, difiriendo de la versión de Cardini:
Según Rosa Cardini, la ensalada César original (a diferencia de la ensalada de aviador de su hermano Alex, que más tarde fue rebautizada como ensalada César)​ no contenía trozos de anchoa; el ligero sabor a anchoa proviene de la salsa Worcestershire. Cardini se opuso al uso de anchoas en su ensalada.​
En la década de los años 1970, la hija de Cardini dijo que la receta original incluía hojas de lechuga enteras, que estaban destinadas a ser sostenidas por el tallo y comidas con la manos; huevos pochados; y aceite de oliva italiano.​
Aunque la receta original no contiene anchoas, las recetas modernas suelen incluir anchoas como ingrediente clave, y con frecuencia se emulsiona en versiones embotelladas de la salsa,​ que son producidas y comercializadas por muchas compañías, como por ejemplo Heinz.
Las marcas registradas "Cardini's", "Caesar Cardini's" y "The Original Caesar Dressing" supuestamente datan de febrero de 1950, aunque se registraron décadas después,​ y más de una docena de variedades del aderezo embotellado de "Cardini" están disponibles hoy en día, con varios ingredientes.
La ensalada César consta de los siguientes ingredientes, comunes en muchas recetas:​​
Ensalada de Locos

Ensalada de Locos fue una serie de televisión mexicana de comedia de situación emitida originalmente entre 1970 y 1973. El Programa contaba de sketches y chistes de humor blanco o negro que contaba con artistas invitados. Según contó el Sr. Alejandro Suárez en una entrevista publicada en su canal de YouTube, que en un principio el programa se llamaría "Ensalada de Lechuga", pero al unirse al elenco el ya afamado cómico Manuel "El Loco" Valdés, el productor del proyecto Humberto Navarro les propuso a Suárez y a Lechuga nombrar el programa "Ensalada de Locos". Fue así como inicio la serie de televisión que a su vez se convirtió en el primer programa televisivo que llevó de la televisión al teatro y después a su versión en cabaret.
Ensalada griega

La ensalada griega (en griego: χωριάτικη σαλάτα) es una ensalada elaborada en Grecia con los ingredientes característicos de este país.​
La ensalada original está elaborada de tomate, pepino, pimiento y cebolla roja, todo ello con sal, pimienta negra y orégano y aliñada con aceite de oliva. A todo ello se le añaden trozos de queso feta, alcaparras y aceitunas kalamata. La lechuga, a pesar de lo que piensa la mayoría de la gente, es muy rara en la ensalada griega. Existe una variante de ensalada que se denomina μαρούλι, "lechuga", en lugar de ensalada y es muy distinta. Consiste en lechuga, cebolla de primavera y eneldo fresco, todo ello aliñado con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón.
El término "ensalada griega" también se emplea en Estados Unidos, Australia, Sudáfrica y Reino Unido para referirse a la ensalada de lechuga que posee los ingredientes griegos, aliñada con una vinagreta. Lechuga, tomates, feta y olivas son los ingredientes más usados en las ensaladas británicas denominadas "griegas", pero también son comunes los pepinos, peperoncini, pimientos, cebollas, rábanos y anchoas.
Lechuga romana

La lechuga romana, lechuga romanita, cos, italiana, orejona o escarola (a menudo denominada simplemente Romana o Cos) (de nombre científico Lactuca sativa L. var. longifolia) es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee una hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central. Al contrario que otras lechugas es más tolerante al calor,se usa en ensaladas.
El nombre 'Cos' proviene de la isla griega de Cos, pero la forma del arábica de la palabra 'lechuga', خس (xus) sugiere su origen. Llegó a Europa debido a las conquistas del Oeste en del Imperio romano, y este es el uso que se hace en muchos países europeos: 'lattuga romana' (Italia), 'laitue romaine' (Francia) y en inglés 'romaine lettuce' (Estados Unidos y Canadá).
Su sabor es ligeramente amargo, por lo que es una de las lechugas más empleadas en ensaladas. La romana se emplea en la ensalada César. La lechuga romana se emplea en la celebración de la Pascua Judía y es una especie de hierba amarga que simboliza la amargura de los judíos al estar esclavizados en el antiguo Egipto.
El American Institute for Cancer Research incluye la Lechuga romana entre los alimentos anticancerígenos.
Carne gobernada

La carne gobernada es un plato tradicional de la Cocina asturiana (concretamente de la comarca cercana a Oviedo).
Se trata de un plato de carne de vaca que se elabora muy lentamente (el control del fuego es parte esencial en su elaboración). Hoy en día es poco frecuente encontrar este plato, en su lugar se tiene en los restaurantes un simple plato de 'carne guisada', ya que suele emplear menos tiempo su elaboración. Es un plato que se sirve caliente.
Se menciona de forma popular que la razón por la que recibe el nombre de "carne gobernada" se debe principalmente a que se elabora con carne de vaca (o buey) picada en trozos y se denomina al "buen gobierno", es decir que se cocina con cariño y cuidado (sin importar el tiempo), es decir que se dore bien en la sartén (en la época de las cocinas de carbón esta era una aventura, de ahí el nombre). Para su elaboración se procura quitar de la carne magra todo resto de nervios y partes desagradables y después se deja cocer con los jugos de las verduras y del vino blanco, hasta lograr el dorado de la carne.
Carne-de-sol

Carne-de-sol (a veces también denominado: jabá) es un preparado brasileño a base de carne seca (expuesta al sol) durante cerca de cuatro días. Suele denominarse también en diferentes partes de Brasil como carne-de-sertão, carne serenada, carne-de-viagem, carne-mole, carne-do-vento, cacina o carne acacinada.
Según varios estudiosos el proceso de salazón y exposición de la carne al sol tiene sus orígenes prehistóricos. Se sabe que es poco probable que este alimento tenga como origen los grupos indígenas ya que éstos no solían conservar los alimentos. Sin embargo los portugueses tenían la costumbre de conservar alimentos mediante el secado de los mismos, y como por ejemplo las uvas pasas y el bacalao en salazón. Es muy posible que en los primeros siglos de la colonización se empleara este método con la carne, para que fuera posible transportar carne al interior y que fuera comestible.
Su origen en Brasil se atribuye a los sertanejos (personas que viven en el campo semiárido), que desarrollaron esta receta local para preservar la carne. Hoy en día, el plato es tradicional y típico de toda la región del noreste, y en restaurantes de todo el país.
Hoy en día en Brasil, las carnes en salazón más típicas pueden ser resumidas en una palabra: carne-de-sol, carne seca y charque. La diferencia reside básicamente en la técnica de preparación. Todas son realizadas, preferentemente, con carne bovina, siendo que la carne de sol después de cortada y ligeramente salada es dejada al aire en locales cubiertos y bien ventilados, pasando por un leve proceso de deshidratación. Como exige un clima muy seco, la preparación de la carne de sol legítima sólo es posible en las regiones semiáridas del Nordeste de Brasil. Un secado rápido, formando una especie de cáscara protectora que conserva la parte interior de la carne en humedad. La preparación de la carne-seca sigue el mismo proceso básico, solo que lleva más sal y emplea más tiempo en ser expuesta al sol. El charque pasa por un proceso más elaborado, normalmente en industrias, es prensado y acondicionado en embalajes de plástico al vacío.
Pestiño

El pestiño —del latín pistus: «majado», «batido»— es un tipo de dulce o fruta de sartén que se suele servir como dulce navideño o de Semana Santa, típico de varias regiones de España, elaborado a base de masa de harina y huevo batido, frito en aceite de oliva y pasado por miel.​​
La historia del pestiño puede remontarse al menos hasta el siglo XVI, y probablemente sea mucho más antigua. La primera referencia literaria se encuentra en La Lozana andaluza (1528) de Francisco Delicado, obra en la que es mencionado como parte del repertorio culinario de la protagonista. En el 1791, es mencionado en el sainete anónimo Los Locos de Mayor Marca. Asimismo es mencionado en El sombrero de tres picos (1874) de Pedro Antonio de Alarcón. El pestiño está emparentado con la shebaquía (o chuparquía) norteafricana, lo que sugiere un posible origen común, quizá andalusí. Mientras que el pestiño suele prepararse en fechas navideñas o durante la Semana Santa, la shebaquía se consume con frecuencia durante el mes de ramadán por su valor energético, ideal para romper el ayuno. Ello nuevamente sugiere un origen común asociado a celebraciones religiosas que a su vez podría relacionarse con otras frutas de sartén que tienen su origen en la Pascua judía.
A la masa se le suele dar sabor con ajonjolí. Su tamaño y forma son variables, aunque por lo general suele ser un cuadrado de masa con dos esquinas opuestas plegadas hacia el centro. Uno de sus ingredientes optativos es la matalaúva (también llamada anís en grano). También se elaboran con azúcar, como una alternativa a la miel.
En la confitería tradicional costarricense existe un dulce heredado del pestiño, llamado «prestiño» y que consiste en una masa de harina frita y bañada en panela.​ En la cocina tradicional ecuatoriana se conoce a estos bocadillos como «pristiños», vocablo derivado de su original español, se sirven igualmente con miel de panela en fiestas navideñas.
Pernil

El pernil (pernil asado, pernil al horno, lomo de cerdo asado) es una pierna o paleta de cerdo marinada y asada a fuego lento, común en la cocina latinoamericana. El pernil suele acompañarse de arroz y suele compartirse durante la Navidad.
En la gastronomía venezolana es especialmente apetecido como parte de tradicional plato navideño de este país​ acompañado de la hallaca, ensalada de gallina y pan de jamón. Si bien hay quienes lo reemplazan por pavo (o pollo) relleno y horneado o bien por asado negro. También con el mismo se rellenan arepas, ya sea la clásica arepa de pernil (con rodajas de tomate y mayonesa)​ o la llamada "rumbera" (con queso gouda rallado).
Guanta ahumada

La guanta ahumada es un plato típico de la nacionalidad Chachi, ubicada en la provincia de Esmeraldas (en Ecuador), y que forma parte de su gastronomía habitual.​ Se prepara con la carne comestible de un roedor silvestre que se llama guanta.​
Este plato forma parte de la gastronomía típica de la nacionalidad Chachi, donde es muy apreciado por su sabor y porque también es rico en proteínas. Los ancestros de este pueblo originario han mantenido desde la antigüedad este plato porque es una comida sana, y su tradición llega hasta el presente. El proceso de ahumado se realiza para que la carne dure más tiempo conservada antes de consumir y no se pierdan sus propiedades nutritivas.​​
La carne de guanta se ahúma sobre el fogón, en una parrilla construida de madera con una altura de unos 50 centímetros, sin ningún tipo de condimentos y se retira cuando ya está bien cocinada. Después, cuando se va a consumir, se cocina en una olla normal con plátano verde y encima se pone un trozo de la carne ahumada. Esta comida se sirve en un plato con plátano cocinado hecho bala (panda lu`ta) con masato o colada de maduro.​
Lomo de cerdo

El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener una forma cilíndrica. Es frecuente encontrarlo secado al aire o preparado en adobo: lomo en adobo. En la cocina española es frecuente encontrarlo en forma de bocadillo pequeño en los que se denomina "montado de lomo".
Suele prepararse frito o a la plancha, es muy frecuente que esté acompañado de patatas fritas como guarnición. En España es muy frecuente el uso de los lomos en adobo y posteriormente son incluidos en los bocadillo (montado de lomo). En otras ocasiones se suele preparar relleno de verduras.​ Una de las preparaciones más habituales es embuchado, es decir seco al aire. El lomo embuchado se suele cortar en finas rodajas y servirse en tapas o en bocadillos. Aunque tradicionalmente se consume más en embutido (lomo embuchado), en filetes también se puede consumir. En la sartén con ajitos, solo a la plancha o a la parrilla, en guisos como a la riojana… Es el costillar sin hueso y pesa alrededor de 2 kg.
En Chile se suelen preparar sándwiches con el mismo que se hacen llamar de lomo (no confundir con el lomito de vacuno) de la misma forma como se haría el churrasco de vacuno.
En Venezuela, específicamente en el estado Lara se suele preparar el llamado lomo prensado, el cual consiste en una pieza de lomo de cerdo muy condimentada que se coloca en una prensa de madera por 24 horas y luego se saltea en aceite.​
Preparado del lomo de cerdo
Lomo en adobo

El lomo en adobo (denominado también como lomo adobado) es un plato de cerdo muy típico en la cocina española. Se prepara el lomo de cerdo en un adobo que incluye pimentón como uno de los principales ingredientes, proporcionándole su color rojo característico.​ En algunas ocasiones se puede conservar en lugares frescos durante un periodo de tiempo muy superior que si no se hubiera adobado. Tras ser asado a la sartén, o a la parrilla se sirve frecuentemente en un bocadillo caliente o con acompañamiento de verduras.
Tradicionalmente se consideraba a este preparado un producto de la matanza del cerdo. Se emplea en la elaboración del adobo de una pieza fresca de lomo de cerdo a la que se le aplica el pimentón, la sal, el orégano y el ajo en abundancia.​ En algunas ocasiones se conserva en vasijas envueltos con su misma grasa, se cuecen y fríen en pedazos, que finalmente se meten en orzas, en donde se conservan bien, completamente envueltos en su propia manteca o en aceite de oliva. Las orzas solían llevar lomo, o estar acompañadas de chorizos. El lomo adobado se suele cortar en rodajas y ser asado a la sartén o a la parrilla.​ Se sirve caliente en un bocadillo (en lo que se denomina un montado de lomo), puede ser troceado y puesto en ensaladas. En Salamanca forma parte del contenido interior de los hornazos. En España los platos combinados suelen llevar rodajas de este ingrediente entre los componentes del plato.
Dentro de la historia de la cocina española aparecen numerosos ejemplos de apariciones del lomo adobado. Siempre haciendo referencia a otros alimentos en conserva.​ La descripción de este preparado de cerdo aparece ya reflejada en la novela de comienzos del siglo XVII titulada Guzmán de Alfarache de Mateo Alemán. El escritor Pedro Antonio de Alarcón hace referencia en algunas de sus novelas cortas. En la obra de Juan Valera en la novela titulada Las ilusiones de doctor Faustino.
Pork tenderloin sandwich

El pork tenderloin sandwich (en inglés ‘sándwich de lomo de cerdo’) es un sándwich que contiene un filete de lomo de cerdo empanado y frito. Se parece al escalope vienés, y es popular en el Medio Oeste de Estados Unidos.
Las principales diferencias entre un pork tenderloin sandwich y un escalope vienés es que el primero se elabora exclusivamente con lomo de cerdo y se fríe en freidora, sirviéndose también habitualmente en un panecillo. Hay una versión a la parrilla que omite el empanado y asa el lomo en lugar de freírlo.
Un pork tenderloin sandwich se prepara tradicionalmente a partir de un corte fino de lomo de cerdo, ablandado con un mazo de carne.​​ La carne se cubre entonces con harina, huevo y pan rallado antes de freírla en aceite. Tras esto, se sirve en pan de hamburguesa. Este sándwich puede servirse condimentado con mostaza, lechuga, cebolla, pepinillo y mahonesa.
Lomo en manteca

Se denomina lomo en manteca al producto obtenido con el lomo de cerdo frito en manteca de cerdo con sal y especias.​
El sabor del plato es distinto dependiendo de la manteca que se use para cocinarlo, que puede ser manteca de cerdo blanca o bien manteca colorá.
El lomo en manteca es un plato típico del sur de Andalucía (España), principalmente de Vejer de la Frontera, al igual que la manteca utilizada para prepararlo.
La localidad de Vejer de la Frontera (Cádiz), uno de los mayores exponentes del plato, celebró por primera vez el 10 de octubre de 2015 el día mundial de dicho alimento.​
Suele consumirse en pan tostado, pero también es ingrediente de otros platos​
Taco salad

A taco salad is a Tex-Mex dish that combines ingredients used in Tex-Mex tacos. The dish originated in Texas during the 1960s.
The salad is served with a fried flour tortilla shell stuffed with shredded iceberg lettuce and topped with diced tomatoes, shredded Cheddar cheese, sour cream, guacamole, and salsa. The salad is topped with taco meat (ground beef), seasoned shredded chicken or beans and/or Spanish rice for vegetarians.
Sōmen salad

Sōmen salad (素麺サラダ, Sōmen sarada) is a Japanese type of noodle-based salad that is served cold. It is a dish based on its main ingredient, the sōmen noodle.
Essentially, the salad consists of three main parts: the noodles, the vinegar-based sauce, and the garnish. Some recipes include chicken broth, lemon juice, or sesame oil for mixing in the broth. The variety of garnish ranges from shredded lettuce, scallions, sesame seeds, slivered char siu or ham to scrambled eggs.
New American cuisine

New American cuisine, also known as Modern American cuisine or Contemporary American cuisine, is the wave of modernized cooking predominantly served at upscale fine dining restaurants in the United States, originating in the 1980s. New American cuisine is generally a type of fusion cuisine which assimilates flavors from the melting pot of traditional American cooking techniques mixed with foreign and sometimes molecular gastronomy components. There is often a focus on fresh, local, and seasonal farm-to-table ingredients.
The movement was popularized in the 1990s by various celebrity chefs, including Wolfgang Puck, Jeremiah Tower, Alice Waters, and Jonathan Waxman.
New American cuisine features innovative use of seasoning and sauces. Originally based on French, nouvelle, and traditional American cuisine, New American has since progressed to include elements of Mediterranean, Latin American, Asian, and other cuisines.
Man v. Food season 8

The eighth season of the food reality television series Man v. Food premiered on July 2, 2019 at 10PM ET on the Cooking Channel. It is the fourth season of the show to be hosted by actor and food enthusiast Casey Webb, who took over hosting duties upon the show's revival in 2017. This is also the show's first season to premiere on the Cooking Channel after the show was moved from its original home, the Travel Channel.
Like each previous season, Webb visits various local eateries in different cities before taking on a pre-existing food challenge in each city.
After the airing of the November 26, 2019 episode in San Francisco, the show took a 3-month break before resuming on February 25, 2020 in Mystic, Connecticut. This season ultimately ended with 19 wins for "Man" and 13 wins for "Food".
Pork loin

Pork loin is a cut of meat from a pig, created from the tissue along the dorsal side of the rib cage.
Pork loin may be cut into individual servings, as chops (bone-in) or steaks (boneless) which are grilled, baked or fried.
A pork loin joint or pork loin roast is a larger section of the loin which is roasted. It can take two forms: 'bone in', which still has the loin ribs attached, or 'boneless', which is often tied with butchers' string to prevent the roast from falling apart. Pork rind may be added to the fat side of the joint to give a desirable crackling which the loin otherwise lacks.
Loin can also be cured to make back bacon, which is particularly popular in the United Kingdom and Canada.
Lonzino is a type of salume produced in Italy with cured pork loin. It is distinct from cured pork loin, which is known as lonza. In Spain, cured pork loin is known as lomo.
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Pork chop

A pork chop, like other meat chops, is a loin cut taken perpendicular to the spine of the pig and is usually a rib or part of a vertebra. Pork chops are unprocessed and leaner than other cuts. Chops are commonly served as an individual portion, and can be accompanied with applesauce, vegetables, and other sides. Pork is one of the most commonly consumed meats in the world. In the United States, pork chops are the most commonly consumed meat cut from the pork loin and account for 10% of total pork consumption.
The center cut or pork loin chop includes a large T-shaped bone and is structurally similar to the beef T-bone steak. Rib chops come from the rib portion of the loin, and are similar to rib eye steaks. Blade or shoulder chops come from the spine and tend to contain much connective tissue. The sirloin chop is taken from the (rear) leg end and also contains much connective tissue. The shoulder end produces chops that are considerably fattier than the chops taken from the loin end.
The "Iowa Chop" is a large thick center cut with its name coined in 1976 by the Iowa Pork Producers Association due to the state producing more pork than any other in the nation. The center-cut loin is often over 1 inch (2.5 cm) thick, and likened to a quality cut of beef due to its size and tenderness.
A "Bacon Chop" is cut from the shoulder end and leaves the pork belly meat attached. Pork chops are sometimes sold marinated, or they can be prepared at home to add flavor; marinades such as a chili sauce or a barbecue sauce are common. As pork is often cooked more thoroughly than beef, thus running the risk of drying out, pork chops can be brined to maintain moistness. One could also wrap pork chops in bacon to add further moistness during the cooking process.
Pork chops are suitable for roasting, grilling, or frying, but there are also stuffed recipes. They can be used boneless or bone-in. Pork chops are usually cut between 1⁄2 and 2 inches (1 and 5 centimetres) thick. Improved breeding techniques have made it possible to cook pork to a lower temperature, helping it to remain juicy, while still being safe to eat. United States government guidelines recommend a minimum cooking temperature of 145 °F (63 °C).
It is a versatile cut of meat, which can be transformed into many different dishes and recipes.
Loin

The loins, or lumbus, are the sides between the lower ribs and pelvis, and the lower part of the back. The term is used to describe the anatomy of humans and quadrupeds, such as horses, pigs, or cattle. The anatomical reference also applies to particular cuts of meat, including tenderloin or sirloin steak.
In human anatomy, the term "loin" or "loins" refers to the side of the human body below the rib cage to just above the pelvis. It is frequently used to reference the general area below the ribs. The lumbar region of the spinal column is located in the loin area of the body.
In contemporary usage, the term appears primarily in two contexts: where loins are "girded" in preparation for a challenge, or else euphemistically referring to human genitals. In literature or poetry, to feel a "stirring" in one's loins may suggest sexual excitement.
The word "loincloth" in the Bible, is used to refer to an item of clothing which covers the loins. The "fruit" of one's loins refers to offspring, and "fruit of my loins" also appears in the King James Version.
Loins may refer generally to the lower area of the body, much like the term "below the belt" derives from a belt worn at the waist.
When the long tunic of the Ancient era was the typical garment, the phrase "gird one's loins" described the process of raising and securing the lower portion of the tunic between one's legs to increase mobility for work or battle. In the modern age, it has become an idiom meaning to prepare oneself for action, as in:
Butchers refer to the section of meat below the rib cage, but above the round (in a carcass hanging from the head end) as loin. Various names of meats further butchered from the loin section of cattle and pig contain the name "loin" such as tenderloin and sirloin. In American butchery of beef, the loin section of beef is further divided and named sirloin, top sirloin, short loin and tenderloin.
In the British butchery of beef, the same section is generally referred to as the "rump".
Cuts of pork of this section include pork loin and pork tenderloin.
It has been suggested by culinary professionals that tenderloin is the most tender cut of beef one can get. The loin section of beef is fairly popular among consumers for its low fat qualities. It is the source of filet mignon.
شالامار ٹاؤن، لاہور

شالامار ٹاؤن (انگریزی: Ravi Town) لاہور، پنجاب کا ایک انتظامی ٹاؤن ہے۔ یہ ضلع لاہور کی دس بلدیات میں سے ایک ہے۔ اس کا نام شالامار باغ کے نام پر ہے۔
اس کے شمالی ترین گاؤں کا نام ایچو گل جنوبی ترین گاؤں کا نام منہالہ کلاں مشرقی ترین گاؤں کھڑک مغربی ترین گاؤں قلعہ گجر سنگھ ہے۔
شالامار انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ سائنسز

شالامار انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ سائنسز ( مختصراً ایس آئی ایچ ایس)، جس کا نام شالامار باغ ، لاہور کے نام پر رکھا گیا ہے، ایک میڈیکل کمپلیکس ہے اور صحت کی دیکھ بھال اور طبی خدمات فراہم کرنے والی تنظیم ہے۔ یہ شالامار ہسپتال ، شالامار نرسنگ کالج اور شالامار میڈیکل اینڈ ڈینٹل کالج پر مشتمل ہے، یہ سب شالیمار ٹاؤن میں شالیمار لنک روڈ، لاہور پر واقع ہیں۔
شالامار نرسنگ کالج، جو 2006 میں قائم ہوا، ایک نرسنگ اسکول ہے جوپاکستان نرسنگ کونسل سے تسلیم شدہ اور یونیورسٹی آف ہیلتھ سائنسز، لاہور (یو ایچ ایس) سے الحاق شدہ ہے۔ یہ کالج انڈرگریجویٹ 4 سال کی بی ایس سی نرسنگ اور 2 سالہ پوسٹ آر این بی ایس سی نرسنگ کی ڈگریاں فراہم کرتا ہے۔
یہ کالج 2009 میں قائم کیا گیا تھا۔ یہ پاکستان میڈیکل اینڈ ڈینٹل کونسل کی طرف سے تسلیم شدہ ہے، جو کالج آف فزیشنز اینڈ سرجنز پاکستان اور یونیورسٹی آف ہیلتھ سائنسز، لاہور سے بالترتیب پوسٹ گریجویٹ ٹریننگ اور انڈر گریجویٹ ڈگریوں کے لیے الحاق شدہ ہے۔
شالامار ہسپتال، جو 1982 میں قائم کیا گیا تھا، 350 بستروں پر مشتمل ایک نجی تدریسی ہسپتال ہے جو شالامار انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ سائنسز کے ساتھ اپنے طلبہ کی طبی تربیت کے لیے منسلک ہے۔ ہسپتال اپنی ہسپتال پر مبنی طبی خدمات اور کمیونٹی پروگرام کے ذریعے تقریباً تمام طبی اور جراحی کی خصوصیات کے لیے مشاورت، تشخیصی اور علاج کی خدمات فراہم کرتا ہے۔
شالیمار باغ لاہور

شالیمار باغ یا شالامار باغ مغل شہنشاہ شاہ جہاں نے لاہور میں 1641ء-1642ء میں تعمیر کرایا۔ انگریزی میں اسے shalimar /shalamar لکھا جاتا
شالیمار باغ یونیسکو عالمی ثقافتی ورثہ مقام سرکاری نام شالیمار باغ، لاہورreferences محل وقوع references، references، پاکستانreferences متناسقات 31°35′09″N 74°22′55″E رقبہ references شامل references معیار i, ii, iiireferences حوالہ 171 شامل فہرست 1981 (پانچواں اجلاس) Endangered 2000–2012 ویب گاہ references [ویکی ڈیٹا پر ترمیم] شالیمار باغ
شالیمار باغ یا شالامار باغ مغل شہنشاہ شاہ جہاں نے لاہور میں 1641ء-1642ء میں تعمیر کرایا۔ انگریزی میں اسے shalimar /shalamar لکھا جاتا ہے
اقامت گاہ ولیم مورکرافٹ

اقامت گاہ ولیم مورکرافٹ یا سرد خانہ مہاراجا رنجیت سنگھ لاہور کے شالامار باغ میں واقع ہے۔
اقامت گاہ ولیم مورکرافٹ شالامار باغ کے پہلے تختہ میں بڑی سفید بارہ دری کے نزدیک واقع ہے۔ گرینڈ ٹرنک روڈ سے شالامار باغ کو داخل ہوں تو اِس اقامت گاہ تک فاصلہ 239 میٹر (783 فٹ) ہے۔
نسیم باغ

نسیم باغ ایک مغل باغ ہے جو ہندوستان کے زیر انتظام جموں و کشمیر میں سری نگر کے قریب ڈل جھیل کے شمال مغربی جانب واقع ہے۔ یہ باغ کشمیر کے قدیم ترین مغل باغات میں سے ایک ہے جسے مغل بادشاہ اکبر نے 1586ء میں تعمیر کیا تھا۔ شاہ جہاں نے 1686 میں چنار کے 1200 سے زیادہ درخت لگائے تھے۔ اسے کشمیر یونیورسٹی نے چنار ہیریٹیج پارک کے طور پر تیار کیا ہے۔ اس وقت پارک میں تقریباً 700 چنار کے درخت ہیں۔ زیادہ تر ستمبر سے دسمبر کے موسم خزاں میں لوگ یہاں آتے ہیں۔
شاہدره باغ

شاہدره یا شاہدره باغ پاکستان کے صوبہ پنجاب کے شہر لاہور کا مضافاتی علاقہ ہے جو دریائے راوی کے کنارے آباد ہے۔ یہ علاقہ تاریخی عمارت مقبرہ جہانگیر کی وجہ سے مشہور ہے جو مغل طرز تعمیر کا نادر نمونہ ہے۔ سکھ دور (1800ء تا 1839ء )میں اس مقبرے کو ناقابل تلافی نقصان پہنچایا گیا سکھوں نے یہاں سے قیمتی پتھر اکھاڑ لیا اور اپنی عمارات میں استعمال کیا جس کی وجہ سے اس عمارت کا حسن گہنا گیا اس کے علاوہ یہاں سکھ فوجی دستے مقیم رہتے تھے جس کی وجہ سے مقبرے کی رونق ختم ہو گئی ۔
اگرچہ انگریز دور میں اسے مسلمانوں کی تحویل میں دے دیا گیا مگر انگریز حکومت نے اس کی بہتری کی طرف کسی قسم کی توجہ نہ دی انگریزوں نے تاریخی فصیل کو گرا کر یہاں سے ریلوے لائن بچھا دی جس کی وجہ سے نور جہان کا مقبرہ احاطہ سے باہر چلاگیا ،آج یہ مقبرہ حکمرانوں اور ارباب اقتدار کے سامنے ماتم کناں دکھائی دیتا ہے۔
قومی شاہراہ (جی ٹی روڈ) اس علاقہ کے درمیان سے گزرتی ہے۔
شاہدره باغ ریلوے اسٹیشن پاکستان ریلویز کی کراچی - پشاور مرکزی ریلوے لائن پر شاہدره باغ میں واقع ہے۔ یہاں کچھ اکسپريس ٹرینیں روکتیں ہیں۔ یہ شاہدره باغ - سانگلہ ہل اور شاہدره باغ - نارووال‎ برانچ ریلوے لائنوں کا جنکشن بھی ہے۔