davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Chase Stadium

El Chase Stadium​ (anteriormente llamado DRV PNK Stadium) es un estadio específico de fútbol ubicado en la ciudad de Fort Lauderdale, Florida, Estados Unidos (dentro del área metropolitana de Miami). Situado en el lugar donde se localizaba el anterior Lockhart Stadium, el inmueble tiene capacidad para 21 550 espectadores, y es la sede temporal del club Inter Miami de la Major League Soccer hasta la finalización del Miami Freedom Park (situado en la ciudad homónima), además será la sede permanente del filial Inter Miami II y de la academia del club. El estadio tiene una orientación sur-norte para la configuración de fútbol, lo que impide que el sol lastime los ojos de los porteros cuando se disputan partidos de día.
En 2019 se construyó en los terrenos del antiguo Lockhart Stadium el nuevo Inter Miami CF Stadium, que será la sede de la escuela de fútbol (Academia) del Club Internacional de Fútbol Miami y de su equipo filial, el Fort Lauderdale CF, así como campo de entrenamiento del primer equipo. También será el terreno de juego del primer equipo en la Major League Soccer, hasta que se termine de construir su estadio en Miami, el Miami Freedom Park.​
El Inter Miami disputó sus dos primeras temporadas en el Inter Miami CF Stadium, situado en los terrenos del antiguo Lockhart Stadium de Fort Lauderdale, a unos 39 kilómetros al norte de Miami. La Comisión de la ciudad aprobó en julio de 2019 el plan de renovación del complejo, que incluía la construcción de un nuevo estadio de fútbol con capacidad para 18.000 espectadores (con la llegada de Lionel Messi al club se amplió a 21.550 espectadores), así como un centro de entrenamiento y varios campos de fútbol para uso de las categorías inferiores del club.​
Liga Argentina de Football

La Liga Argentina de Football fue una asociación de clubes de fútbol de la Argentina, disidente de la oficial y no reconocida entonces por la FIFA, que organizó los torneos profesionales entre 1931 y 1934. Estos campeonatos fueron reconocidos, luego de la fusión, por la Asociación del Fútbol Argentino y, a los ganadores de los torneos de Primera División, se les entregó de manera simbólica y retroactiva la Copa Campeonato. Es una de las antecesoras legales de la AFA y sus concursos son oficiales para el ente rector.
A principios de la década de 1930 los futbolistas argentinos declararon una huelga con el fin de reclamar la libertad de contratación, ya que había un pacto entre los equipos para no fichar un jugador sin consentimiento de la entidad de origen. Con el fin de analizar la situación, los clubes afiliados a la Asociación Amateur Argentina de Football, la entidad oficial existente entonces, se reunieron para examinar una propuesta de creación de una liga de fútbol profesional.
El representante de Racing Club propuso crear una rama dentro de la institución con los equipos más importantes de las ciudades de Buenos Aires y La Plata, además del conurbano bonaerense. Otros, sin embargo, no aceptaron esa propuesta, ya que pretendían una solución integral. Las diferencias entre ellos llevaron a una fractura de la asociación. El 19 de mayo de 1931 los clubes de mayor convocatoria: Argentinos Juniors, Atlanta, Boca Juniors, Chacarita Juniors, Estudiantes de La Plata, Ferro Carril Oeste, Gimnasia y Esgrima La Plata, Huracán, Independiente, Lanús, Platense, Quilmes, Racing Club, River Plate, San Lorenzo, Talleres de Escalada, Tigre y Vélez Sarsfield formaron la Liga Argentina de Football, declaradamente profesional, la primera del fútbol argentino.
La entidad madre tomó el nombre de Asociación Argentina de Football (Amateurs y Profesionales) y siguió organizando sus torneos entre 1931 y 1934, hasta que el 3 de noviembre de ese último año se fusionaron y dieron origen a la Asociación del Football Argentino (entidad que oficializó retroactivamente los certámenes de la Liga Argentina de Football), la que tras castellanizar su nombre en 1946 constituye la actual Asociación del Fútbol Argentino.
La Liga Argentina organizó, en 1934, su primer y único campeonato de segunda división, disputado entre las reservas de los equipos de Primera, y Quilmes​ y Tigre,​ que fueron relegados a la misma por cuestiones extradeportivas.
The Argentine Association Football League de 1891

La Argentine Association Football League de 1891, fue la primera liga del fútbol argentino. Aunque la AFA no la reconoce como su antecesora y su duración fue efímera, su fundación fue muy importante para la historia del fútbol mundial, dado que organizó el primer certamen oficial de este deporte fuera de Europa, tras Gran Bretaña y Holanda.
El 7 de marzo de 1891,​​​​ se suscribió el acta de fundación de la Argentine Association Football League dirigida por una comisión que integraban los señores F. L. Wooley (Presidente),​ Rovenscraf, Arcels, Mc Ewen, Hughes, Mc Intoch y Lamont.​
Dicha asociación tenía tres objetivos:a) la disputa de un torneo regular por puntos; b) la formación de una entidad para entender en su organización; c) la preparación de un código de reglas”.
Bajo los auspicios de esta asociación, se organizó el primer campeonato de fútbol de la Argentina, con la participación de cinco entidades: Old Caledonians, Buenos Aires & Rosario Railway, Buenos Aires Football Club, Belgrano Football Club y Saint Andrews.
Facundo Farías

Facundo Hernán Farías (Santa Fe, Argentina; 28 de agosto de 2002) es un futbolista profesional argentino. Se desempeña como mediocampista o delantero y su equipo actual es Estudiantes de La Plata de la Primera División de Argentina.
El 26 de junio de 2023 anunció el nacimiento de su primer hijo, Valentino. Ese mismo año, el 4 de agosto contrajo matrimonio con la influencer Angi Olivera (madre de su hijo).
Debutó en el Club Atlético Colón el 2 de noviembre de 2019 en la derrota 2-0 como local frente a Atlético Tucumán, ingresando en el segundo tiempo.​ El 4 de junio de 2021 obtuvo su primer título con el Club Atlético Colón.
A fines de julio de 2023, se confirma la contratación del Club Inter Miami de Facundo Farías, equipo que cuenta en plantilla con el campeón del Mundo en Catar 2022, Lionel Messi. Tras la negociación con el club de David Beckham, a Colón le quedarían unos 5 millones de dólares limpios, más bonos por productividad de 2 millones de la divisa norteamericana. Además, conservará un 20% de la ficha de Farías.​
El 31 de enero de 2025 el Club Estudiantes de La Plata anunció la contratación del jugador. Estudiantes adquirió el 70% de la ficha del jugador en 4,5 millones de dólares, firmando un contrato por 4 años.​
FIFA/FIFPro World XI

El FIFPro World XI (anteriormente FIFA/FIFPro World XI) son los mejores equipos de fútbol del año masculino y femenino, elegidos a través de FIFPRO por los y las futbolistas de todo el mundo. FIFPRO invita a cada futbolista a participar de la votación. Inicialmente conocido como el FIFPRO World XI, el premio comenzó en 2005 y celebraba a los mejores futbolistas votados por sus compañeros de profesión. En 2009 FIFPRO se asoció con la FIFA y lo rebautizó como "FIFA/FIFPro World XI", manteniendo su formato original. A partir de la edición 2024, FIFPRO gestiona el premio de forma independiente, volviendo a su nombre original FIFPRO World XI.
Cada año, FIFPRO y aproximadamente 70 sindicatos de jugadores afiliados distribuyen enlaces únicos que permiten a los y las futbolistas de todos los clubes de fútbol profesional del planeta acceder a la plataforma de votación digital. A continuación, se realiza una selección inicial de 26 futbolistas para cada equipo. De esta forma el guardameta, los tres defensas, los tres centrocampistas y los tres delanteros que reciban más votos son seleccionados finalistas del World 11 Masculino y para el World 11 Femenino. La plaza restante se asigna al jugador de campo con el siguiente mayor número de votos que aún no haya sido seleccionado. Lionel Messi es el futbolista que más veces ha aparecido en el FIFPRO World 11, con 17 en total, seguido de Cristiano Ronaldo, con 15.
En 2014 FIFPRO lanzó un comité de fútbol femenino. En febrero de 2016 se lanzó el FIFPRO World 11 Femenino. Jugadoras de 33 nacionalidades diferentes jugando en más de 20 países participaron en la votación de una guardameta, cuatro defensas, tres centrocampistas y tres delanteras. La francesa Wendie Renard y la inglesa Lucy Bronze tienen el récord de apariciones en el once ideal con 7.
A partir de 2024 el galardón fue dividido y cada ente entregaría su propia versión, por parte de la FIFA se entregara el The Best Mens 11 y The Best Womens 11, y por parte de FIFPro el FIFPro World XI 2024.
Ferenc Deák (futbolista)

Ferenc Deák (Pronunciación en húngaro: /ˈfɛrɛnt͡s ˈdɛaːk/; Budapest, 16 de enero de 1922–ibidem, 18 de abril de 1998) fue un futbolista húngaro que jugó como delantero para equipos como Szentlőrinci AC, Ferencváros y Budapesti Dózsa.​ Con 794 goles marcados durante su carrera, Deák es el 8.º máximo goleador de todos los tiempos.​
Comenzó a jugar en las calles de la capital húngara y su primer equipo fue el Szentlőrinci. Debutó en tercera división en 1940 y ayudó a dos ascensos de su equipo para instalarlo en la primera división húngara en 1944. En la campaña siguiente consiguió un hito que aún permanece vigente: anotó 66 goles en 34 partidos siendo el máximo goleador de la historia de cualquier liga en Europa y el tercero que consigue más tantos en una temporada sólo superado por el registro de 73 goles en 2012 de Lionel Messi y los 67 de Gerd Müller en 1973. Continuó en el Szentlőrinci hasta 1947, en el que fichó por el equipo más importante del país, el Ferencvaros. Allí siguió consiguiendo récords anotando 41, 59 y 21 goles en las tres campañas en las que permaneció en el club. Con 28 años fue traspasado al Ujpest Dozsa y su carrera fue en claro declive: sufrió varias lesiones que le impidieron participar en muchos encuentros y sus cifras goleadoras bajaron considerablemente. La temporada en la que más goles anota fue la de 1952, con 15. Finalizó su carrera en equipos de segunda división como el Budapest Spartacus, el Egyetértés y el Siófok Bányász retirándose en 1960 con 38 años. Sus estadísticas totales fueron 305 goles en 238 partidos de liga, consiguiendo el trofeo al máximo goleador en las temporadas 1945/1946, 1946/1947 y 1948/1949. Logró ser campeón de liga con el Ferencvaros en 1949 al aventajar al MTK en nueve puntos.​
Con la selección de Hungría fue internacional en 20 partidos, en los que anotó 29 goles. Debutó en 1946 ante Austria en un amistoso que finalizó por 2-0 y su mayor éxito fue la Copa de los Balcanes de 1947, donde logró 5 tantos vitales para conseguir que Hungría se llevara la victoria. Su último encuentro tuvo lugar en 1949 en Budapest frente a Suecia. No disputó ningún Mundial ni coincidió (excepto con Ferenc Puskás en algunos partidos) con la gran generación de jugadores húngaros que llegaron años después y que fueron conocidos como el Equipo de oro.​
Datos actualizados a fin de carrera deportiva.
En la temporada 1944-45 el campeonato húngaro de Primera División no finalizó debido a la Segunda Guerra Mundial —suspendida apenas empezó—, por lo que fue declarada no oficial a todo efecto, y en su lugar se disputó en primavera un torneo que sí fue contabilizado en el palmarés histórico con los equipos de Budapest. Desafortunadamente para su club ya que logró el ascenso la temporada anterior a la máxima categoría su club no disputó ese campeonato y sí el local de segunda categoría.​ Una vez retirado, en la temporada 1959-60 disputó dos partidos en los que anotó dos goles con el BFC Siófok en categoría regional.​
List of international goals scored by Lionel Messi

Lionel Messi is an Argentine footballer who has represented the Argentina national team from his debut in 2005. Throughout his international career, Messi has scored 112 goals in 191 international appearances, making him the country's all-time top scorer; he surpassed Gabriel Batistuta's record of 54 goals with a free kick against the United States in the semi-final of the Copa América Centenario on 21 June 2016. He also holds the record for most goals by a South American male, surpassing Brazilian Pelé's 77 goals with a hat-trick against Bolivia on 9 September 2021. He currently sits as the second-highest international goalscorer of all time after scoring against Canada in the 2024 Copa América semi-final.
Messi made his debut for Argentina in a 2–1 away win over Hungary on 17 August 2005, and scored his first international goal the following year in his sixth appearance, against Croatia. His goal against Serbia and Montenegro, on 16 June 2006, at the age of 18 years and 358 days, made him the youngest-ever scorer for Argentina at a FIFA World Cup. He has scored ten international hat-tricks, and has netted twice in a match on thirteen occasions. In a friendly against Estonia on 5 June 2022, Messi scored five goals in a match for Argentina for the first time. Out of all his opponents, Messi has scored the most against Bolivia, recording eleven goals in total. He has scored 17 international goals at the Estadio Monumental, his most in a single stadium. In 2022, Messi broke the record for the most international goals scored in a calendar year for Argentina, with eighteen.
Messi has scored 34 goals in FIFA World Cup qualifiers, making him the highest scorer of the qualification in CONMEBOL. He has scored fourteen goals in the Copa América; two in 2007, one in 2015, five in 2016, one in 2019, four in 2021 and one in 2024. Messi has scored thirteen goals in FIFA World Cup tournaments, a record for Argentina; he scored one goal in 2006, four in 2014, one in 2018 and another seven in 2022. The remainder of Messi's goals, 51, have come in friendlies.
Inter Miami CF II

Inter Miami Club de Fútbol II, commonly known as Inter Miami CF II, is an American professional soccer club based in Fort Lauderdale, Florida, that plays in the MLS Next Pro, the third-tier of American soccer. The club was established on February 1, 2020 as Fort Lauderdale CF, before changing to their current name in 2022 and is the reserve team of Major League Soccer club Inter Miami CF.
On October 9, 2019, it was announced by Inter Miami of Major League Soccer, that they would be fielding a reserve side in USL League One in 2020. A few months later, on February 1, 2020, the club announced the team's name as Fort Lauderdale CF and that they would be playing at the main team's temporary Inter Miami CF Stadium.
The club announced on December 6, 2021, that it was joining the inaugural 21-team MLS Next Pro season starting in 2022. They changed their name to Inter Miami CF II.
Chase Stadium is a soccer stadium in Fort Lauderdale, Florida, built on the site of the former Lockhart Stadium. The 21,000-seat stadium and training facility serves as the team headquarters and training ground for Inter Miami CF, its youth academy, and Inter Miami CF II. The stadium will house the team as well as the first team for the first two seasons while the Miami Freedom Park stadium is under construction.
2024 Inter Miami CF season

The 2024 Inter Miami CF season was the fifth season in the history of Inter Miami CF and the 21st season of first-division club soccer in South Florida. The team were in their fifth year as a member of the Eastern Conference of Major League Soccer (MLS). In addition to playing in the MLS regular season, the club participated in the MLS Cup playoffs, in the CONCACAF Champions Cup for the first time, and in the Leagues Cup as defending champions.
The club embarked on an international tour during preseason from January to February that included friendy matches in El Salvador, Saudi Arabia, Hong Kong and Japan. Following over two years of AutoNation's DRV PNK branding, JPMorgan Chase bought the naming rights to the stadium, renaming it Chase Stadium.
Inter Miami CF was not sent to the tournament, and neither was their MLS Next Pro team Inter Miami CF II, following the deal reached on March 1, 2024, due to their participation in the 2024 CONCACAF Champions Cup.
Inter Miami CF qualified for the tournament as the 2023 Leagues Cup winners.
A = Appearances, S = Starts, G = Goals
2022 Major League Soccer season

The 2022 Major League Soccer season was the 27th season of Major League Soccer (MLS), the top professional soccer league in the United States and Canada. The league had 28 clubs following the addition of Charlotte FC as an expansion team.
The regular season began on February 26 and concluded on October 9. The playoffs began on October 15 and concluded with MLS Cup 2022 on November 5, fifteen days prior to the start of the 2022 FIFA World Cup. New York City FC entered the season as defending champions, having defeated the Portland Timbers in MLS Cup 2021, while the New England Revolution entered the season as the reigning Supporters' Shield winners. Western Conference regular season and playoff champions, Los Angeles FC won their second Supporters' Shield and their first MLS Cup, defeating the Eastern Conference regular season and playoff champions, the Philadelphia Union, in a penalty shoot-out.
A total of 476 matches were played over the course of the regular season and drew an average attendance of 21,033. Total attendance reached a record 10 million, but most teams in the league saw a decline in attendance since the 2019 season. In addition, this was the first season where all stadiums were open to full capacity since the 2019 season.
Note: All teams use Adidas as universal kit manufacturer.
Each team played 34 matches, including 17 home games and 17 away games.
The leading team in this table wins the Supporters' Shield.
Note: The higher seeded teams hosted matches, with the MLS Cup host determined by overall points.
(H) – Home team(A) – Away team Scored 4 goals
Distinctive jerseys in professional cycling

Jerseys symbolising race positions include the yellow jersey, or maillot jaune, from the Tour de France, the pink jersey, or maglia rosa, from the Giro d'Italia, and the red jersey, or la roja, from the Vuelta a España. The first two jerseys were given the same color as the paper their original main sponsors (both sports newspapers) were printed on: yellow and pink paper, respectively. The overall leader at the Vuelta at present wears a red jersey, although previously it has been the "maillot amarillo" (yellow jersey) and the "jersey de oro" (golden jersey). Many other jerseys are colored or designed after a sponsor's logo, and some jerseys change color when a new sponsor is found.
The Best FIFA Men's Player

The Best FIFA Men's Player is an association football award presented annually by the sport's governing body, FIFA, since 2016, to honour the player deemed to have performed the best over the previous calendar year. The award was formerly known as the FIFA World Player of the Year, which was merged with France Football's Ballon d'Or in 2010 to become the FIFA Ballon d'Or in a six-year partnership.
In 2010, the FIFA World Player of the Year award combined with the Ballon d'Or to create the FIFA Ballon d'Or in a six-year partnership. FIFA presided over the FIFA Ballon d'Or after agreeing to pay £13million for the merge of the two major player awards with France Football. The six editions of the FIFA Ballon d'Or were dominated by Lionel Messi and Cristiano Ronaldo, as part of their ongoing rivalry. In 2016, the Ballon d’Or again lost its "FIFA" tag and would be voted for exclusively by journalists, while the FIFA World Player of the Year award – which ran from 1991 to 2009 – was resurrected, this time as The Best FIFA Men's Player.
According to reports, FIFA's decision not to renew the deal was made in order to improve the organization's strained relationship with England's FA. This was based on the fact the annual ceremony was held in Zürich – and new FIFA president Gianni Infantino wanted to move the next one to London.
The trophy was designed by Croatian artist Ana Barbić Katičić.
The selection criteria for the players of the year are sporting performance, as well as general conduct on and off the pitch.
The votes are decided by media representatives, national team coaches, and national team captains. In October 2016, it was announced that the general public would also be allowed to vote. Each group has 25% of the overall vote.
Yule log (cake)

A Yule log or bûche de Noël (French pronunciation: [byʃ də nɔɛl] ) is a traditional Christmas cake, often served as a dessert, especially in France, Belgium, Luxembourg, Switzerland, Vietnam, and Quebec, Canada.
Variants are also served in the United States, United Kingdom, Cambodia, Scandinavia, Portugal, Spain, and Japan.
Made of sponge cake, to resemble a miniature actual Yule log, it is a form of sweet roulade.
The cake emerged in the 19th century, probably in France, before spreading to other countries. It is traditionally made from a genoise, generally baked in a large, shallow Swiss roll pan, iced, rolled to form a cylinder, and iced again on the outside. The most common combination is basic yellow sponge cake and chocolate buttercream, though many variations that include chocolate cake, ganache, and icings flavored with espresso or liqueurs exist.
Yule logs are often served with one end cut off and set atop the cake, or protruding from its side to resemble a chopped off branch. A bark-like texture is often produced by dragging a fork through the icing, and powdered sugar sprinkled to resemble snow. Other cake decorations may include actual tree branches, fresh berries, and mushrooms made of meringue or marzipan.
The name bûche de Noël originally referred to the Yule log itself, and was transferred to the dessert after that custom had fallen out of popular use. References to it as bûche de Noël or, in English, Yule Log, can be found from at least the Edwardian era (for example, F. Vine, Saleable Shop Goods (1898 and later).
Ikan Emas Biasa

Ikan emas biasa atau hibuna adalah sejenis ikan emas yang tidak memiliki sebarang perubahan yang berbeza dari nenek moyangnya selain dari warna. Kebanyakan kelainan ikan emas hias dibiakkan dengan menggunakan baka ini. Ikan emas Biasa boleh didapati dalam warna merah, oren/ emas, putih, hitam dan kuning atau 'lemon'.
Membiak ikan emas secara relatifnya agak mudah. Semasa membiak ikan emas jantan akan memiliki titik-titik putih pada penutup insangnya. Ikan jantan akan mengejar ikan betina sehingga ia mengeluarkan telur sebelum disenyawakan oleh ikan jantan. Telur akan melekat pada permukaan. Kaedah terbaik adalah dengan memindahkan telur-telur ini ke akuarium yang berasingan kerana sekiranya tidak telur-telur ini akan menjadi makanan bagi ikan dewasa lain.
Ikan emas mempunyai jangka hayat sehingga 20+ tahun sekiranya diberi makan diet yang baik dan bela dalam keadaan air yang baik. Ikan tertua pada hari ini adalah seekor ikan emas yang bernama Tish. Ia dimiliki oleh Hilda dan Gordon Hand dari Thirsk, N. Yorkshire, England. Tish telah hidup selama 43 tahun selepas dimenangi di satu tapak pesta pada tahun 1956.
Ikan Emas Biasa seringkali digunakan sebagai makanan hidup bagi penyu air tawar dan ikan karnivor lain seperti pirana dan kelisa.
Pelaga siam

Ikan Laga merupakan sejenis ikan air tawar yang dipelihara di dalam akuarium. Ia berasal dari lembangan Sungai Mekong di Asia Tenggara.
Antara jenis ikan laga ialah Betta splendens (ikan pelaga siam), Betta imbellis (ikan mengkaring) dan Trichopsis vittata (ikan sempilai). Selain itu ikan laga juga dikenali dengan nama ikan Pelaga.
Betta imbellis habitat asalnya di Malaysia, Indonesia dan Selatan Thailand
Air yang sesuai untuk ikan pelaga adalah air yang bebas klorin. Jika menggunakan air paip biarkan air tersebut selama 3-5 hari sebelum digunakan untuk ikan pelaga. Terdapat juga ubat anti-klorin yang boleh didapati dimana-mana kedai ikan peliharaan. Air yang sudah dirawat juga alternatif yang baik untuk ikan pelaga. Air mempunyai pengaruh besar kerana air yang kotor atau berklorin boleh mendatangkan banyak penyakit kepada ikan pelaga. Ini kerana air-air ini mengandungi bakteria yang tidak sihat untuk ikan pelaga. Jika bekas akuarium atau balang ikan pelaga tiada penutup pastikan air tidak terlalu penuh.Ini kerana ikan pelaga sangat aktif dan boleh melompat keluar dari akuarium.
Makanan berbentuk pellet sesuai untuk ikan pelaga. Hal ini disebabkan ikan pelaga hanya makan makanan yang muat dengan mulut mereka. Kadang-kadang ikan laga juga cerewet dalam pemakanan. Makanan ikan lain seperti makanan ikan emas dan koi tidak sesuai untuk ikan pelaga. Ikan pelaga boleh diberi makan jejentik nyamuk .
Pembersihan akuarium untuk ikan pelaga dilakukan sekurang-sekurangnya sekali seminggu. Tempatkan ikan laga dalam air lama ketika membersihkan bekas. Bersihkan bekas ikan pelaga dengan air panas atau suam kerana sabun boleh menjejaskan kesihatan ikan pelaga. Penambahan ubat anti-klorin diperlukan jika menggunakan air paip. Air yang telah ditukar haruslah sama suhunya dengan air lama. Ini adalah untuk mengelakkan perubahan suhu mengejut yang boleh membawa maut pada ikan pelaga.
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.
Stok ikan

Stok ikan menjadi asas kepada banyak hidangan, terutamanya sup ikan dan sos ikan.Di Barat, ia biasanya dibuat dengan tulang ikan dan kepala ikan dan mirepoix yang dicincang halus. Ini stok ikan perlu dimasak selama 20-25 minit kerana memasak lebih lama akan merosakkan rasanya. Stok ikan pekat dipanggil "fumet ikan."
Di Jepun, stok ikan dan rumpai laut dipanggil dashi dibuat dengan secara ringkas (3-5 minit) dengan memasak emping tongkol kerai (bonito) dipanggil katsuobushi dalam air hampir mendidih. Stok ikan Jepun lain diperbuat daripada ikan yang telah digoreng dan direbus selama beberapa jam, mencipta sup putih susu. Ini mempunyai rasa yang kaya dan rasa manis umami.
Stok juga boleh dibuat dengan menggunakan makanan laut yang lain. Sebagai contoh, stok udang dilakukan dengan mereneh kulit udang digunakan dalam hidangan Asia Tenggara seperti mi bandung.
Stok ikan menjadi asas kepada banyak hidangan, terutamanya sup dan sos. Satu konsome ikan adalah sejenis sup jernih dibuat daripada stok ikan kaya berperisa yang telah dijernihkan biasanya melalui proses pemurnian yang melibatkan protein telur. Konsome ikan biasanya mempunyai terlalu sedikit gelatin semulajadi, supaya stok ikan yang berkenaan dimasak berganda atau ditambah. Memandangkan gelatin ikan larut pada suhu yang lebih rendah daripada gelatin daging lain, jeli aspik ikan adalah lebih halus dan lebih mudah larut di dalam mulut. Stok kering boleh dibentuk menjadi kiub kecil (gambar di sebelah kanan) dipanggil kiub stok.
Peraturan asas biasanya diberikan untuk menyediakan stok:
Kaldu atau brot ikan juga boleh digunakan sebagai asas untuk sup ikan dan sos. Perbezaan antara stok ikan dan kaldu ikan berbeza di bahagian-bahagian yang berlainan di dunia. Secara am, stok adalah cecair dihasilkan dengan mereneh bahan-bahan mentah dengan tulang ikan. Kemudian bahan pepejal dikeluarkan, meninggalkan cecairan cair yang sangat berperisa untuk memberi stok klasik. Kaldu dihasilkan dengan tambahan termasuk ketulan pepejal ikan, bersama-sama dengan beberapa sayur-sayuran. Kedua-dua stok ikan dan kaldu ikan boleh dibuat lebih banyak dengan menambah kanji seperti beras, barli atau kekacang, dan menjadi sup ikan. Kaldu ikan dengan sendirinya boleh dihidangkan sebagai sup asas.
Kari kepala ikan

Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal-usul India. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung. Ia biasanya dihidangkan dengan sama ada nasi atau roti, atau sebagai hidangan yang dikongsi.
Kari kepala ikan atau Muri Ghanto adalah makanan Bengali utama, dibuat dengan nasi dan kepala ikan. Ikan yang digunakan umumnya ikan rohu. Ia adalah barang perayaan dalam menu Bengali, yang digunakan pada majlis-majlis seperti Bhai Phota, Aiburo Bhaat dan Saadh. Hidangan ini disediakan supaya nasi tidak dimasak sepenuhnya, memberikan tekstur kasar. Hidangan ini boleh dipanggil paella Bengal.
Kari kepala ikan adalah hidangan populariti relatif di kalangan rakyat Malaysia dan Singapura dan pelancong di sana, walaupun ia biasanya tidak dikategorikan sebagai hidangan penjaja yang murah. Kari kepala ikan yang dihidangkan dalam periuk tanah berharga biasanya antara $20-40 (RM 40-100) dan antara yang terbaik boleh didapati di pusat-pusat penjaja dan gerai-gerai makanan di kawasan kejiranan. Asal-usul hidangan moden bermula di Singapura, dengan chef yang mahu makanan gaya India Selatan untuk memenuhi pelanggan yang lebih luas, terutamanya pelanggan Cina yang menganggap kepala ikan mengetuai sebagai makanan istimewa khas. Hari ini, restoran-restoran bukan sahaja India, tetapi Melayu, Cina dan Peranakan menghidangkan variasi hidangan ini.
Di Mithila, Odisha dan Bengal (Bangladesh dan Bengal Barat) di mana makanan ruji adalah beras dan ikan, satu kari kepala ikan yang sangat popular dibuat dengan moog atau kacang hijau tetapi sayur-sayuran lain juga boleh digunakan. Kuahnya sangat pekat dan sangat pedas dan ikan rui (Rohita) adalah yang paling popular.
Versi yang sedikit berbeza juga dimasak di bahagian Mithilanchal di Bihar dikenali sebagai muri ghanth.
Jus asam jawa sering ditambah kepada kuah untuk memberikan rasa manis masam (see asam fish); kari kepala ikan jenis ini biasanya mempunyai kuah yang cair dan berwarna oren. Selain itu, santan sering digunakan dalam kari.
Ikan goreng

Ikan goreng ialah pelbagai jenis masakan Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei melibatkan penggorengan celur pelbagai jenis ikan diperap dengan campuran pes rempah. Sesetengah resipi menggunakan kicap manis untuk dilumur pada ikan selepas digoreng. Ikan goreng biasanya dalam goreng dengan minyak masak yang sangat panas sehingga ikan menjadi emas dan rangup.
Kaedah ini sering digunakan dengan ikan kap, ikan kaloi dan ikan banding untuk mengubah ikan bertulang halus kepada ikan yang rangup dan boleh dimakan.
Sebelum menggoreng, ikan biasanya diperisakan dengan campuran rempah, dan kadang kala kicap manis. Campuran rempah boleh berbeza di antara kawasan dan tempat, tetapi biasanya ia terdiri daripada gabungan garam, jus lemon, bawang merah, bawang putih, lada cili, ketumbar, kunyit, lengkuas dan garam. Sesetengah resipi mungkin mengguna bater atau telur pada ikan sebelum menggoreng. Selepas digoreng, biasanya ikan boleh dimakan terus dengan nasi kukus dan sambal belacan atau sambal kicap. Ikan goreng Manado dan Maluku biasanya menggunakan perasa dabu-dabu atau colo-colo.
Sesetengah resipi ikan goreng mungkin menambah bumbu tambahan campuran rempah yang dilumur atau dicurahkan ke atas ikan goreng, seperti bumbu acar kuning, diperbuat daripada pes kunyit, bawang putih, dan rempah-rempah lain yang disemprot dengan timun, lobak merah, cabai, dan bawang kecil, atau tomato cincang dengan cuka.
Terdapat banyak variasi dan resipi ikan goreng, berbeza dari resipi rempah perapan, sos atau sambal, kepada spesies ikan yang digoreng. Hampir semua jenis ikan dan makanan laut boleh dijadikan ikan goreng, yang paling popular dari air tawar ialah ikan kaloi, kelah, patin, nila, dan tilapia dan ikan emas. Ikan-ikan laut yang biasa digoreng ialah ikan banding, tongkol atau aya, bawal, tenggiri, selar, dengkis, kerapu, merah, bilis, todak, yu dan pari.
Dengke Mas na Niura

Dengke Mas na Niura atau Ikan Mas Na Niura ini adalah makanan tradisional khas Batak Toba yang berasal dari Tapanuli. Na niura dalam bahasa Batak bererti ikannya belum masak. Ikan mentah lengkap disajikan dengan rempah sehingga akan membuat ikan merasa lebih enak tanpa dimasak. Bahan asas untuk membuat makanan ini ialah ikan mas, limau nipis, andaliman, buah keras, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih dan cili merah.
Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia

Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) ialah sebuah agensi di bawah Kementerian Pertanian Dan Keterjaminan Makanan yang dipertanggungjawabkan untuk meningkatkan taraf sosio-ekonomi kehidupan nelayan dan komuniti nelayan dan memajukan industri perikanan negara.
LKIM ditubuhkan pada 1 November 1971 menurut Akta Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia 1971 (Akta 49). Akta ini berkuatkuasa di negeri-negeri di Semenanjung Malaysia pada 1 November 1971, di Sarawak pada 1 Julai 1973 dan di Sabah pada 1 Ogos 1995.
Aya kurik

Aya kurik, dengan nama saintifik Euthynnus affinis, juga dikenali sebagai tongkol, kayu dan tuna kurik ialah spesies ikan bersirip ruji dalam keluarga Scombridae, atau keluarga kembung. Ia penting untuk pasaran makanan. Ia mempunyai isi yang tebal dan bersaiz agak besar, dan hidup berkawan.
Ia ialah ikan yang penting secara komersial dan dijual di pasar-pasar sebagai makanan. Penangkapannya memerlukan lesen bagi memastikan ia tidak terancam oleh tangkapan melampau nelayan komersial.
Ikan tengas

Ikan tengas (Neolissochilus hexagonolepis, dulu Acrossocheilus hexagonolepsis) juga dikenali sebagai Ikan Kejor adalah ikan air tawar yang tergolong dalam famili Ikan Kap (Cyprinidae). Taksonomi ikan ini masih kurang jelas kerana terdapat beberapa kekeliruan dan pertindihan nama spesiesnya. Ikan-ikan dari genus ini boleh didapati di air yang mengalir laju dan jernih airnya dan biasa ditemui di kawasan sungai berbatu di kawasan tanah tinggi. Secara amnya, ikan tengas ini adalah dari jenis omnivor yang memakan haiwan-haiwan kecil, alga dan tumbuhan-tumbuhan air tawar.
Namun begitu di Malaysia, Ikan tengas dari spesies (Neolissochilus soroides) lebih mudah ditemui di kawasan hulu sungai air tawar yang jernih, berbatu dan terletak dikawasan jeram yang tinggi di Semenanjung Malaysia. Ia pernah dilaporkan mudah ditemui di hulu-hulu sungai di Hulu Perak, Pulau Pinang, Langkawi dan Kedah. Ikan tengas spesies ini kelihatan agak mirip dengan Ikan Kelah (Tor tambroides), satu lagi spesies ikan air tawar yang amat terkenal di Malaysia. namun kedua-dua ikan ini dapat dibezakan dengan struktur cuping median yang terletak di bibir bawah ikan yang ada pada ikan kelah namun tiada pada ikan tengas, ini membuatkan seakan-akan ikan tengas kelihatan tiada atau sedikit bibir bawahnya.
Harga ikan tengas adalah agak mahal kerana, menangkapnya sukar utuk dilakukan kerana secara semulajadinya ia hanya boleh didapati melalui kaedah pengkapan secara tradisional menggunakan jala atau joran di hulu sungai yang berair jernih, sejuk, berbatu dan berjeram yang nun jauh ke dalam hutan. Tidak ramai pengusaha yang menternak ikan tengas secara serius untuk penjualan di pasaran terbuka. Ikan tengas juga lebih sedap dimasak pekasam. Di Malaysia antara sungai yang menjadi habitat bagi ikan tengas ialah di daerah Batu Kurau seperti Sungai Lata Sempeneh, Sungai Lata Air Hitam, Sungai Lata Telaga Tujuh dan Sungai Lata Puteh.
Sekurang-kurangnya terdapat 2 spesies ikan tengas yang utama iaitu Neolissochilus soroides & Neolissochilus hendersoni. Hendersoni saiz ikan dewasanya lebih kecil dari spesies soroides. Ikan tengas spesies Neolissochilus hexagonolepis sebenarnya sukar ditemui di Malaysia. Ikan daun (Poropuntius smedleyi) juga mirp dengan ikan tengah tetapi berlainan genus dari Neolissochilus sp.
Pasar ikan Tsukiji

Pasar ikan Tsukiji atau Pasar borong Tokyo Metropolitan (東京都中央卸売市場 Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō) atau 'Pasar Tsukiji' (築地市場 Tsukiji shijō) ialah pasar borong ikan dan makanan laut terbesar di dunia dan pasar makanan borong terbesar. Pasar ini terletak di Tsukiji di pusat bandar Tokyo, dan merupakan tarikan utama bagi pelawat asing.
Pasar ini terletak berhampiran Stesen Tsukijishijō di laluan Toei Ōedo Line dan Stesen Tsukiji di Tokyo Metro Hibiya Line.
Terdapat dua bahagian, iaitu "Pasar dalaman" (jōnai-Shijo) yang merupakan pasar borong berlesen, di mana lelongan dan kebanyakan pemprosesan ikan berlaku. Peniaga borong berlesen (kira-kira 900 orang) mengendalikan gerai-gerai kecil.
"Pasar luaran" (jōgai-Shijo) ialah campuran kedai-kedai borong dan runcit yang menjual alat-alat dapur Jepun, bekalan restoran, barangan runcit, dan makanan laut terutama susyi. Kebanyakan kedai di pasar luaran tutup pada awal petang manakala yang di pasar dalaman pula tutup lebih awal.
Pasar Tsukiji mengendalikan lebih daripada 400 jenis makanan laut seperti rumpai laut, ikan sardin 300 kg, ikan tuna dan spesies ikan paus kontroversi. Bilangan pekerja pada 25 Januari 2010 seramai 65 000 orang termasuk pemborong, akauntan, pelelong, pegawai-pegawai syarikat, dan pengedar.
Pasar dibuka pada waktu pagi (kecuali hari Ahad, cuti dan beberapa hari Rabu) sekitar jam 3:00 pagi dengan ketibaan produk dari kapal, trak dan pesawat dari seluruh dunia. Mereka memunggah ikan tuna beku. Rumah lelong atau 'oroshi gyōsha' memeriksa ikan dan melelong ikan tuna bersaiz besar.
Lelongan bermula sekitar 5:20 pagi. Pembida atau 'nakaoroshi gyōsha' mengendalikan gerai-gerai di pasar. Lelongan biasanya berakhir sekitar 7:00 pagi. Ikan yang dibeli dimuatkan ke dalam trak untuk dihantar ke destinasi. Bagi ikan besar, contohnya tuna dan ikan todak, proses memotong adalah rumit. Tuna beku dan ikan todak sering dipotong dengan gergaji besar. Ikan tuna dihiris dengan pisau yang amat panjang (kira-kira lebih satu meter panjang) dipanggil oroshi-hōchō, maguro-bōchō, atau hanchō-hōchō.
Koordinat: 35°39′41″N 139°46′11″E﻿ / ﻿35.66139°N 139.76972°E﻿ / 35.66139; 139.76972
Pasar Payang

Pasar Payang atau Pasar Besar Kedai Payang merujuk kepada pasar besar 2 tingkat terletak berhampiran dengan jeti Shahbandar Kuala Terengganu. Ia merupakan tempat perniagaan tradisional yang popular dikalangan pelancong ke Terengganu terutama sebagai persinggahan menaiki bot ke pulau-pulau berhampiran. Di bahagian bawahnya terdapat gerai basah dan gerai menjual pelbagai kuih-muih traditional negeri Terengganu. Di bahagian atas terdapat pelbagai kedai menjual pelbagai barangan.
Pasar Kedai Payang terletak di bandar Kuala Terengganu, Terengganu betul-betul mengadap Laut China Selatan. Ia merupakan tumpuan para pelancong yang datang ke Kuala Terengganu. Bangunan pasar ini dua tingkat terbahagi kepada dua jenis barang utama. Bahagian bawah menjual barangan dapur termasuk ikan, sayur-sayuran dan kuih-muih tradisional. Sementara tingkat atas terkenal sebagai menjual pakaian terutama batik Terengganu, sutera, kain broket dan songket tenunan Melayu.
Bazar Warisan pula terletak di sebelah pasar payang ini. Kompleks Stesen Bas Majlis Bandaraya Kuala Terengganu (MBKT) dan premis perniagaan yang berdekatan menyebabkan persekitarannya sesak terutama pada hari Sabtu dan Ahad.
Nama Pasar Payang diambil sempena perahu payang yang sering digunakan nelayan sejak awal proses perdagangan di negeri itu (payang sejenis pukat), payang boleh juga dari pelat menyebut kata "tempayan".
Pada tahun 1964, ia dibangunkan sebagai sebuah pasar, bagi menempatkan peniaga-peniaga dari Pasar Besar Tanjung yang dirobohkan. Pada awalnya ia hanyalah gerai berasaskan kayu sebelum dinaik tarafkan pada 1968. Pasar Payang telah dirasmikan oleh Sultan Terengganu ke-16, yang ketika itu juga merupakan Yang di-Pertuan Agong ke-4 iaitu Almarhum Sultan Ismail Nasiruddin Shah pada 31 Ogos 1968. Pada tahun 2019, bangunan lama Pasar Payang dirobohkan, untuk digantikan dengan pasar yang baru.
Pada 21 Januari 2010, Menteri Besar Terengganu, Datuk Ahmad Said menyatakan kebersihan Pasar Payang kotor, tidak sesuai dengan imej Terengganu sebagai Bandaraya Warisan Pesisir Pantai. Majlis Bandaraya Kuala Terengganu patut memantau peniaga dan orang ramai yang membuang sampah. Keadaan Pasar Payang yang sudah usang itu mengundang rungutan orang ramai. Sehubung dengan itu, pada 2016 kerajaan telah memperuntukkan sejumlah RM78 juta bagi membaiki infrastruktur di Pasar Besar Kedai Payang. Dengan baik-pulih itu, Pasar Besar Kedai Payang kini (2018) menampilkan wajah baru yang lebih ceria dan moden.
Ikan Delah

Ikan Delah/Jepun atau nama saintifiknya Caesio Cuning merupakan ikan air masin. Ia merupakan ikan asal di Lautan Pasifik Barat dan India. Di Filipina, ia dikenali sebagai dalagang-bukid.
Ia merupakan ikan yang penting secara komersial dan dijual di pasar-pasar sebagai makanan. Penangkapannya memerlukan lesen bagi memastikan ia tidak terancam oleh tangkapan melampau oleh nelayan komersial..
Ikan kerepoh

Ikan kerepoh/kepoh atau nama saintifiknya Caranx sexfasciatus merupakan ikan air masin.
Ia merupakan ikan yang penting secara komersial dan dijual di pasar-pasar sebagai makanan. Penangkapannya memerlukan lesen bagi memastikan ia tidak terancam oleh tangkapan melampau oleh nelayan komersial..
Telur ikan

Telur ikan ialah telur dalaman yang matang dalam ovari, atau dilepaskan sebagai telur di luar bagi ikan dan sesetengah haiwan marin seperti udang, kekapis dan landak laut. Sebagai makanan laut, telur ikan digunakan sebagai bahan masakan dalam kebanyakan juadah mahupun dimakan secara mentah. Telur bagi haiwan laut, seperti ikan lumpsucker, hake dan salmon, merupakan sumber terbaik bagi asid lemak omega-3. Telur ikan sturgeon atau ikan lain merupakan produk yang digunakan untuk menghasilkan kaviar.
Pelbagai jenis telur ikan digunakan bagi masakan Jepun, termasuk yang digunakan secara mentah dalam sushi:
Telur ikan turut digunakan dalam masakan Malaysia. Antara yang paling terkenal ialah masakan goreng, gulai lemak, asam pedas dan pais. Antara telur yang paling lazim digunakan untuk masakan ialah telur ikan duri, ikan mayong dan ikan parang.
Di Sarawak, telur ikan terubuk amat terkenal bagi penduduk tempatan dan juga pelancong. Telur tersebut boleh didapati di pasar jalanan di Kuching dengan harga antara RM50 per 100 gram dan memang harganya dianggap mahal oleh penduduk tempatan manakala di negeri-negeri lain, telurnya boleh mencecah sehingga RM100.
Penggunaan telur ikan dalam masakan Melayu sudah lama termaktub dalam kehidupan orang Malaysia. Satu kisah lama iaitu Batu Belah Batu Bertangkup mengisahkan tentang seorang ibu yang kempunan untuk memakan telur ikan tembakul setelah anak-anaknya memakan telur tersebut tanpa meninggalkan sedikitpun untuknya.
Makanan segera

Makanan segera ialah ungkapan yang merujuk kepada makanan yang dapat disiap dan dihidangkan dengan pantas. Makanan jenis ini mula-mula menjadi popular di Amerika Syarikat dalam tahun 1950-an. Mahupun apa jua jenis makanan yang dapat disiap dan dihidangkan boleh dianngap makanan segera, lazimnya ungkapan ini dikhususkan untuk makan yang disaji di dalam restoran atau kedai menggunakan ramuan yang sudah dimasak ataupun dipanaskan terdahulu dan dihidang kepada pelanggan dalam bentuk berbungkus ataupun untuk dibawa pulang.
Restoran makanan segera secara tradisional dibezakan oleh kemampuan mereka untuk menyajikan makanan melalui perjalanan. Jenis outlet seperti gerai atau kiosk, mungkin tidak menyediakan tempat duduk, atau restoran makanan segera (juga dikenali sebagai restoran cepat saji).
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.
Ikan holat

Ikan holat ialah salah satu makanan khas Kota Padang Sidempuan, Sumatera Utara. Ikan holat terbuat dengan bahan asas ikan yang dibakar atau disalai, kemudian disajikan dengan kuah.
Cara penyajian masakan ini sangatlah unik kerana ikan bakar biasanya dihidangkan dengan sambal. Ikan yang biasa digunakan untuk memasak makanan ini adalah ikan keli.
Kolam ikan

Kolam ikan adalah sejenis takungan, tasik buatan atau kolam terkawal yang diisi dengan ikan bagi tujuan akuakultur untuk perternakan ikan, atau digunakan sebagai tujuan rekreasi atau hiasan. Pada Zaman Pertengahan di Eropah, menjadi satu kebiasaan bagi biara dan istana kota yang memiliki sebuah kolam ikan.
Semasa musim sejuk, bekalan makanan segar kepada perbatasan hadapan menjadi satu cabaran yang berpanjangan. Meskipun daging boleh didapati dari taman rusa, ia tidak mampu untuk memenuhi keperluan isi rumah. Oleh itu, kolam ikan memberi satu penyelesaian yang menakjubkan. Selagi terdapat aliran semuajadi air ke dalam kolam, ikan tidak perlu diberi makan dan boleh ditangkap pada sepanjang tahun. Biasanya terdapat beberapa siri kolam, di mana ikan-ikan akan dialihkan semasa proses pembesaran.
Pada hari ini, kolam ikan banyak digunakan bagi tujuan akuakultur. Ia biasa digunakan di:
Kolam ikan juga banyak digunakan di negara-negara membangun. Ia menyumbang kepada sumber makanan dan pendapatan dari jualan ikan bagi petani kecil dan juga menyediakan saliran dan bekalan air bagi ternakan.
Makanan ruji

Makanan ruji (Jawi: ‏ماكنن روجي‎‎) merupakan makanan utama bagi sesuatu kaum atau kelompok manusia. Ia berbeza mengikut tempat, namun biasanya adalah makanan berkanji yang tidak mahal dari sumber sayuran. Ia juga mempunyai tenaga makanan yang tinggi dan boleh disimpan atau diperolehi sepanjang tahun. Walaupun berkhasiat, makanan ruji tidak mempunyai semua nutrien, dan perlu ditambah dengan makanan lain untuk mengelakkan pemakanan tidak seimbang. Sebagai contoh, makanan ruji rakyat Malaysia ialah nasi.
Makanan ruji tertentu berbeza dari satu tempat ke tempat lain, tetapi biasanya makanan yang murah atau mudah didapati yang menyediakan satu atau lebih makronutrien yang diperlukan untuk kelangsungan hidup dan kesihatan: karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin.
Pasar Besar Siti Khadijah

Nama asal Pasar Besar Siti Khadijah ialah Pasar Besar Buluh Kubu. Walau bagaimanapun ia telah ditukar namanya kepada nama ini oleh Menteri Besar Kelantan iaitu Y.A.B Tuan Guru Dato' Nik Abdul Aziz Bin Nik Mat sebagai tanda penghormatan kepada kaum Hawa, memandangkan majoriti peniaganya terdiri daripada golongan wanita.
Satu pemandangan yang unik di pasar-pasar di Kelantan ialah peniaganya yang rata-rata terdiri daripada kaum wanita yang terkenal dengan minat berniaga .
Pasar ini mempunyai 4 tingkat dan berbentuk segi lapan. Tingkat bawah dikhususkan untuk barangan basah seperti ikan, sayur-sayuran, ayam dan sebagainya. Tingkat 1 pula diperuntukkan kepada barangan makanan kering seperti serunding, iaitu sejenis makanan Kelantan yang sangat terkenal. Juga terdapat Ayam percik, ikan percik, nasi kerabu, nasi berlauk, nasi dagang, laksam dan somtam merupakan antara makanan yang paling "tersohor" bagi rakyat negeri Kelantan. Kuih tradisional Kelantan seperti kuih "tahi itik, akak, jala mas, buah tanjung, serabe, tepung pelita, dan pelbagai lagi kuih lain yang juga dijual di sini. Manakala tingkat 2 dan 3, untuk barangan bukan makanan.
Pasar ini terletak bersebelahan dengan Bazar Buluh Kubu. Pada 1 Oktober 2024, Perdana Menteri Malaysia, Dato Seri Anwar Ibrahim mengumumkan bahawa Kerajaan Persekutuan memperuntukkan sebanyak RM5.5 juta untuk tambah baik infrastruktur Pasar Besar Siti Khadijah. Pada tahun 2025, Pasar Besar Siti Khadijah telah siap dinaik taraf.
Makanan Eropah

Makanan Eropah, atau kadang-kala Makanan Barat, merupakan istilah am yang merujuk kepada makanan Eropah dan dunia Barat yang lain. Makanan Eropah atau Barat termasuklah Eropah yang merangkumi (bergantung kepada takrifan) Russia, begitu juga makanan asli Amerika Utara, Australasia, Oceania, dan Amerika Latin, yang terbit dari pengaruh besar oleh penjajah atau peneroka Eropah ke kawasan itu. Istilah ini digunakan oleh masyarakat Asia Timur untuk membezakan gaya memasak Asia. (Ini adalah perbandingan kepada masyarakat Barat yang memanggil makanan dari Asia Timur sebagai makanan Asia.) Apabila digunakan oleh orang Barat, istilah itu kadag kala dirujuk sebagai makanan kontinental atau lebih terperinci mengikut tempat makanan itu, seperti Makanan Perancis.
Makanan negara Barat itu sendiri adalah pelbagai, walaupun terdapat beberapa ciri serupa yang membezakan antara masakan Barat dan makanan Asia dan lain-lain lagi. Jika dibandingkan dengan masakan tradisi negara-negara Asia, contohnya, dagingnya lebih terserlah dan saiz hidangan juga penting. Stik, terutamanya, adalah makanan yang lazim di Barat. Begitu juga dengan sesetengah makanan Asia, makanan Barat juga menekankan kegunaan sos sebagai bahan perasa dan pelengkap (keadaan bergantung kepada kesukaran bahan perasa menyerap ke dalam ketulan daging yang lebih besar dalam masakan Barat). Banyak hasil tenusu digunakan dalam proses masakan, kecuali makanan ciri baru. Roti berasaskan tepung gandum telah lama menjadi sumber kanji dalam masakan Barat, terutama untuk pasta, ladu dan pastri, walaupu kentang telah menjadi tumbuhan kanji utama dalam diet Eropah dan berkembang sejak pendudukan masyarakat Eropah di benua Amerika. Jagung pula tidak begitu lazim dalam diet Eropah berbanding Amerika; walau bagaimanapun, makanan berasaskan jagung, atau polenta, banyak digunakan dalam makanan Itali dan Balkan.
సమోసా

సమోసా దక్షిణాసియా, పశ్చిమ ఆసియాకు చెందిన వేపుడు చేసిన తినుబండారం. ఇందులో ఉడికించిన కూరగాయలు, మసాలా వేసిన బంగాళదుంప, ఉల్లిపాయలు, కొన్ని సార్లు మాంసం కూడా వాడతారు. ఇవి త్రిభుజాకారం, శంఖాకారం, నెలవంక ఇలా పలు ఆకారాలలో ఉంటాయి. దీనిని సాధారణంగా ఏదో ఒకరకమైన చట్నీతో నంజుకుని తింటారు.
సమోసా అనే పదానికి మూలం పర్షియన్ పదమైన సంబూసాగ్.