davidanugraha/M4-RAG huggingface dataset:
Fichee-Chambalaalla

Fichee-Chambalaalla is a New Year holiday celebrated by Sidama people in Ethiopia. According to the tradition, Fichee commemorates a Sidama woman who visited her parents and relatives once in a year after her marriage and brings buurisame, a meal prepared from false banana, milk and butter, and share to her neighbors. Therefore, it signifies unity among the people.
Fichee is a moveable festival that is determined by astrologers and announced by the clan leaders. Its celebration includes singing traditional songs and performing dance, which is celebrated among all community regardless of age, social status and gender. The festival is inscribed by UNESCO as the representative list of the Intangible Cultural Heritage of Humanity in 2015.
Fichee-Chambalaalla is a New Year holiday celebrated among Sidama people in Ethiopia. According to the tradition, Fichee commemorates a Sidama woman who visited her parents and relatives once in a year after her marriage and brings buurisame, a meal prepared from false banana, milk and butter, and share to her neighbors. Hence, Fichee is a symbol for unity among Sidama tradition. Fichee is a moveable festival determined by astrologers and the date announced by clans. Celebrations include singing traditional songs and perform dance, and is observed regardless of age, social status and gender.
During the first day, children wanders house-to-house to greet neighbors, who served them buurisame. The clan leaders advised Sidama people to work hard, respect and support the elders, and abstain from cutting down indigenous trees, begging, indolence, false testimony and theft. Overall, the festival promotes social cohesion, good governance and equality among the Sidama people and other ethnic groups in Ethiopia. Adults, especially women, transmit the tradition and knowledge orally to younger generation by preparing buurisame and making hairdressing to their daughters and other girls. In 2015, the festival is inscribed by UNESCO as the representative list of the Intangible Cultural Heritage of Humanity.
கோட்டங்குளங்கரா திருவிழா

கோட்டங்குளங்கரா திருவிழா (Kottankulangara Festival) என்பது தென்னிந்தியாவின் கேரளாவில் ஆண்டுதோறும் நடைபெறும் ஒரு இந்து பண்டிகையாகும். இதில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்கள் பெண்களாக ஆடை அணிவார்கள் . பகவதிதெய்வத்திற்கு புனிதமான கொல்லம்கோட்டங்குளங்கரா தேவி கோவிலில் இந்த விழா நடைபெறுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த திருவிழா ஆண்டின் 24 மற்றும் 25 ஆம் தேதிகளில் வரும் மலையாள மீனம் மாசத்தின் 10 மற்றும் 11 ஆம் தேதிகளில் கொண்டாடப்படுகிறது.
திருவிழா நாளில், பகவதி தேவியின் ஆசீர்வாதம் பெற ஆயிரக்கணக்கான பக்தர்கள் கோயிலுக்கு வருகிறார்கள். ஆண்கள் தங்களுக்கு விருப்பமான பெண் உடையில் ஆடை அணிவார்கள். சிலர் புடவை, பட்டு புடவை, பாவாடை அல்லது நடன ஆடைகளை அணிவார்கள்.
கல்பாத்தி தேர்த் திருவிழா

கல்பாத்தி இரதோத்சவம் (கல்பாத்தி தேர்த் திருவிழா) என்பது தென்னிந்தியாவின், கேரள மாநிலத்தில் உள்ள பாலக்காடு மாவட்டத்தின் கல்பாத்தி என்ற சிற்றூரில் ஆண்டுதோறும் நடைபெறும் இந்து கோயில் திருவிழா ஆகும். இந்தத் திருவிழாவானது விசாலாட்சி உடணுறை விசுவநாத சுவாமி கோயிலில் நடக்கும் திருவிழா ஆகும். இங்கு உள்ள தெய்வங்கள் சிவன் (விசுவநாதர்) மற்றும் அவரது துணைவி விசலட்சி, பார்வதியின் மற்றொரு பெயர்.
ஆண்டுதோறும் நவம்பர் மாதத்தில் இங்கு நடத்தப்படும் பத்து நாள் தேர் திருவிழா கேரளத்தின் குறிப்பிடத்தக்க விழாக்களில் ஒன்றாகும். திருவிழாவின் முதல் நான்கு நாட்கள் கோயிலில் வேத நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் கலாச்சார நிகழ்ச்சிகள் நடத்தப்படுகின்றன. இது 700 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பழமையானது என்று நம்பப்படுகிறது. அடுத்து வரும் மூன்று நாட்களில், ஆயிரக்கணக்கான பக்தர்கள் ஒன்றுகூடி அலங்கரிக்கப்பட்ட கோயில் இரதங்களை தெருக்களில் இழுப்பர்.
நிலா நதி என்றும் அழைக்கப்படும் கல்பாத்தி ஆற்றின் கரையில் பழங்கால சிவன் கோயில் அமைந்துள்ளது. இந்த கோயில் 1425 ஆம் ஆண்டுக்கு முற்பட்டது. வட இந்தியாவின் கங்கைக் கரையில் உள்ள புகழ்பெற்ற வாரணாசி காசி விஸ்வநாதர் கோயிலுடன் தொடர்பு படுத்தபடுகிறது : காசியில் பகுதி கல்பாதி அதாவது பாதி காசி கல்பாதி என்று இத்தலம் குறித்து கூறப்படுகிறது, கோயில் அமைந்துள்ள கிராமம் அல்லது அக்ரகாரம் என அறியப்படுவது, ஆரம்பகால தமிழ் பிராமண குடியேற்றமாகும்.
கல்பாத்தி விசுவநாத சுவாமி கோயில் மலபாரில் உள்ள பழமையான சிவன் கோயில் ஆகும். இது கி.பி 1425 இல் அப்போதைய பாலக்காட்டின் அரசர் கோம்பி அச்சனால் கட்டபட்டது. லட்சுமியம்மாள் என்ற ஒரு பிராமண விதவை பனராசுக்குச் சென்றபோது கொண்டுவந்த லிங்கமானது தற்போதைய இடத்தில் அதாவது நீலா பகீரதி ஆற்றின் தென் கரையில் நிறுவப்பட்டதாக செவிவழிக் கதை கூறுகிறது. கோயிலின் இருப்பிடமும் ஆற்றுக்குச் செல்லும் படிகளும் கங்கைக் கரையில் உள்ள பனாரஸ் கோயில்களை பார்வையாளர்களின் நினைவில் கொண்டு வருகின்றன. எனவே இந்த கோயிலை "காசியில் பகுதி கல்பாத்தி" (பாதி பனாரஸ்) என்று அழைக்கப்படுகிறது.
கல்பத்தி தேர்த் திருவிழா வேத தமிழ் பிராமண கலாச்சாரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. திருவிழாவின் முக்கிய மையமாக கல்பாத்தி விசுவநாதசுவாமி கோயில் உள்ளது. புதிய கல்பாத்தி, பழைய கல்பாத்தி மற்றும் சத்தபுரம் கிராமத்தில் உள்ள மூன்று துணைக் கோயில்களும் இந்த திருவிழாவைக் கொண்டாடுகின்றன.
இத்திருவிழாவானது பொதுவாக நவம்பர் 8 முதல் 16 வரை என 10 நாட்கள் நடத்தப்படுகிறது,. இந்த நேரத்தில், கல்பாத்தியின் 4 கோயில்களில் இருந்து 6 தேர்கள் ஒன்றன்பின் ஓன்றாக கிராமங்களின் வீதிகளில் பிரமாண்ட ஊர்வலமாக வலம் வருகின்றன. 4 + 2 தேர்கள் பின்வருமாறு: சிவபெருமானைச் சுமக்கும் பிரதான தேர் மற்றும் அவரது பிள்ளைகளான பிள்ளையார் மற்றும் முருகனுக்கு கூடுதலாக 2 சிறிய தேர்கள்; பிள்ளையாருடன் புதிய கல்பாத்தி, கிருஷ்ணருடன் பழைய கல்பாத்தி, பிள்ளையாருடன் சத்தபுரம் ஆகிய பிற 3 கிராமங்களிலிருந்து தேர்கள் வருகின்றன. இது 'தேவரதசமகம்' என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆயிரக்கணக்கான பக்தர்கள் கல்பாத்தியில் ஒன்றுகூடி தேர்களை இழுக்கின்றனர்.
ஹார்ன்பில் திருவிழா

இருவாட்சி திருவிழா (Hornbill Festival), இந்திய மாநிலமான நாகாலாந்தில் நடைபெறும் திருவிழாவாகும். இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் திசம்பர் முதல் வாரத்தில் கொண்டாடப்படும்
நாகாலாந்தில் வாழும் பழங்குடியின மக்களில் பெரும்பாலானோர் உழவுத் தொழிலை நம்பியுள்ளனர். எனவே, அவர்களின் திருவிழாக்களும் உழவுத் தொழிலை அடிப்படையானவையாக இருக்கின்றன. இந்த மக்கள் திருவிழாக்களில் கலந்துகொள்வதை புனிதமாக கருதுகின்றனர்.
பழங்குடியின மக்களின் ஒற்றுமையை பேணி காக்கவும், பண்பாட்டை போற்றவும் நாகாலாந்து அரசு தீர்மானித்தது. 2000ஆம் ஆண்டு முதல் இந்த திருவிழா நடத்தப்படுகிறது.
பழங்குடியினர் பாரம்பரிய நாட்டுப்புறக் கதைகளில் இருவாய்ச்சி பறவைக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அதன் காரணமாக, இந்த திருவிழாவுக்கு பறவையின் பெயர் முன்னிறுத்தப்படுகிறது.
பாரம்பரிய கலை வேலைப்பாடுகளைக் கொண்ட ஓவியங்களும், சிலைகளும் பார்வைக்கு வைக்கப்படுகின்றன. பழங்குடியின மக்கள் தங்கள் நாட்டுப்புற பாடல்களை பாடியும், பாரம்பரிய நடனமாடியும், பாரம்பரிய விளையாட்டுகளை விளையாடியும் மகிழ்கின்றனர்.
நாகாலாந்தில் உள்ள அனைவரையும் ஒன்றிணைக்கும் விழாவாக இது ஒரு வாரம் நடைபெறுகிறது. இந்த விழாவில் வண்ணமயமான நிகழ்ச்சிகள், கைவினைப்பொருட்கள் கண்காட்சி, விளையாட்டு, உணவு கண்காட்சிகள், மற்றும் கொண்டாட்டம் என இந்த விழாவில் மக்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். ஓவியங்கள், மர வேலைப்பாடுகள் மற்றும் சிற்பங்கள் உள்ளிட்ட பாரம்பரிய கலைப்பொருட்களும் காட்சிக்கு வைக்கப்படுகின்றன.
திருவிழாவின் சிறப்பம்சமாக பாரம்பரிய நாகா மோருங்ஸ் கண்காட்சி மற்றும் கலை மற்றும் கைவினைப்பொருட்கள் விற்பனை, உணவுக் கடைகள், மூலிகை மருந்துக் கடைகள், மலர் கண்காட்சிகள் மற்றும் விற்பனை, பண்பாட்டினைப் பிரதிபலிக்கும் பாடல்கள் மற்றும் நடனங்கள், ஆடை அலங்கார கண்காட்சி, நாகாலாந்து அழகி அழகுப் போட்டி, பாரம்பரிய வில்வித்தை, நாகா மல்யுத்தம், உள்நாட்டு விளையாட்டுகள் மற்றும் இசை நிகழ்ச்சிகள் நடைபெறுகின்றன.
இவ்விழா நாகலாந்து இன மக்களின் கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. மேலும் இந்தியாவின் கூட்டாட்சி ஒன்றியத்தில் நாகாலாந்தின் தனித்துவமான மாநிலமாக அடையாளத்தை வலுப்படுத்துகிறது. கிராமங்களில் உள்ள முதியவர்கள் நிறைய பேர் இந்த விழாவில் கலந்து கொள்வதற்காக கோஹிமாவுக்குச் செல்கின்றனர். இங்கு இவர்கள் நாகாலாந்தின் மற்ற கிராமங்களைச் சேர்ந்தவர்களைச் சந்திக்க ஒரு வாய்ப்பாக உள்ளதாகவும், இதனால் இந்நிகழ்ச்சி கலாச்சார ஒருங்கிணைப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று நிபுணர்கள் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர்.
இந்த விழாவின் முக்கிய சிறப்பம்சங்களில் ஒன்று பன்னாட்டு இருவாட்சி பாறைத் திருவிழா. இத்திருவிழா இந்திரா காந்தி அரங்கில் நடைபெறுகிறது. இதில் உள்ளூர் மற்றும் பன்னாட்டு சுற்றாட்டு இசைக்குழுக்கள் பங்கேற்கின்றன.
இருவாட்சித் திருவிழா, நாகலாந்து மாநிலத்தின் சுற்றுலா மேம்படுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளித்துள்ளது.. நாகாலாந்தில் நடைபெறும் இருவாட்சி திருவிழா, நாகாலாந்தின் பல்வேறு இனக்குழுக்களைப் பற்றிய தகவல்களை சுற்றுலாப் பயணிகள் பெற வாய்ப்ப்பாக உள்ளது. இது மாநிலத்தின் வளமையான பண்பாட்டுப் பாரம்பரியம், வளமான கட்டிடக்கலை மற்றும் மாநில உணவுகள் பற்றிய புரிதலை வளர்க்கிறது.
வசந்தப் பட்டத் திருவிழா

வசந்தப் பட்டத் திருவிழா (Basant Kite Festival) ஒரு பருவகாலத் திருவிழா ஆகும்.இது பஞ்சாப் பகுதியில் கொண்டாடப்படுகிறது. இது வசந்தத்தில் வருவதால் பஞ்சாப் மொழியில் வசந்த பஞ்சமி எனப்படுகிறது; (உருது: بسنت پنچمی; இந்தி: बसन्त पञ्चमी) ). பஞ்சாப் நாட்காட்டியின்படி மக மாத ஐந்தாம் நாளன்று (ஜனவரி கடைசியில் அல்லது பிப்ரவரி முற்பகுதியில்) இளவேனில் தொடங்கும்போது நடத்தப்படுகிறது. இது பாக்கித்தான மாநகரங்களான இலாகூரிலும் இராவல்பிண்டியிலும் கூட நடத்தப்படுகிறது. என்றாலும், பாக்கித்தனச் சட்டப்படி வேதிமக் கயிறு மாந்த வாழ்வுக்கு ஊறு விளைவிப்பதால் விழாவில் பட்டம் விடல் கடுமையாகத் தடுக்கப்பட்டுள்ளது.
வட இந்தியாவிலும் பஞ்சாப் பகுதியிலும் வசந்த்த் திருவிழா பருவகாலப் பண்டிகையாக்க் கருதப்படுகிறது. எனவே எல்லா சமயத்தினரும் இதை பட்டம் விட்டு கொண்டாடுகிறனர். இது இளவேனிற்காலப் பருவத் தொடக்கத்தைக் குறிக்கிறது. இத்திருவிழா பின்வரும் மொழிய்யல் விளங்கும். ஆயி பசந்த்; பாலா உதந்த் (வருகுது இளவேனில்; மறையும் குளிரே!).
இந்தியாவின் பல பகுதிகளிலும் இது சமயஞ் சாராத பண்டிகையாகக் கொண்டாடப்படுகிறது. என்றாலும் பஞ்சாப் பகுதியிலும் பாக்கித்தானப் பஞ்சாபிலும் இது மிகச் சிறப்பாகத்தைவகையில் கொண்டாடப்படுகிறது . மரபாக நெடுங்காலமாகவே பட்டம் விடுதல் வழக்கில் உள்ளது.இதில் பல கண்காட்சிகளும் நட்த்தப்படுகின்றன.
இந்திய ஆண்டு ஆறு பருவங்களாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. முதல் பருவம் இளவேனில் (வசந்த இரிது) ஆகும், இரண்டாம் பருவம் முதுவேனில் (கிறிசும இரிது) ஆகும். மூன்றாம் பருவம் 'கார்காலம் (வர்ழ்ச இரிது)' ஆகும். நான்காம் பருவம் கூதிர் அல்லது இலையுதிர்காலம் 'ஷரத் இரிது' ஆகும். ஐந்தாம் பருவம் முன்பனிக் காலம் ' (ஃஏமந்த இரிது)' ஆகும். கடைசி ஆறாம் பருவம் பின்பனிக் காலம் '(ஷிஷிர் இரிது)' ஆகும்.
வசந்த பஞ்சமி பின்பனிக் கால இறுதியில் வந்தாலும், இது இளவேனிலின் தொடக்கத்தில் வருவதாக்க் கருதப்படுகிறது. இது வசந்த காலத்தை வரவேற்க மக்களை ஆயத்தப் படுதுகிறது எனலாம். மாறாக மற்றொரு விளக்கமும் தரலாம். பண்டைய இந்தியாவில் இளவேனில் மகம்-பாகன் நடுவில் (ஜனவரி-பிப்ரவரி நடுவில்) வந்ததால், மரபாக இப்போதும் இது இக்கால இடைவெளியில் கொண்டாடப்படுகிறது.
மகி சூரிய மகத்தில் கொண்டாடப்பட, வசந்த்த் திருவிழா நிலா மகத்தில் கொண்டாடப்படும். இரண்டுமே பருவஞ்சார் திருவிழாக்களே. இவற்ரில் மகி முன்பும் வசந்த்த் திருவிழா பின்பும் கொண்டாடப்படுகின்றன.
கடுகு செப்டம்பரில் இருந்து பிப்ரவரிக்குள் நடப்பட்டு, இப்பயிர் பூப்பூது காய்காய்த்து மர்ச்சில் இருந்து மே மத்த்துக்குள் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. Basant Panchami takes place towards the end of the flowering season and is therefore regarded as a festival related to mustard in the பஞ்சாப் பகுதி.
கஸ்தர் திருவிழா

கஸ்தர் திருவிழா (Gustor Festival ) என்பது இந்திய ஒன்றிய நிர்வாகப் பகுதியான லடாக்கின் வெவ்வேறு மடங்களில் கொண்டாடப்படுகிறது. இது திக்சே, இசுபிடுக், கோர்சோக் மற்றும் கர்ஷா போன்ற பல்வேறு மடங்களால் கொண்டாடப்படுகிறது.
கஸ்தர் ( གུ་གཏོར / གུ་སྟོར ) என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் திபெத்திய மொழியில் '29 வது நாள் தியாகம்' என்பதாகும். இவ்விழா பல்வேறு வகையான சமயச் சடங்குகள், இசை மற்றும் சாம் நடனத்துடன் இரண்டு நாட்கள் கொண்டாடப்படுகிறது.
திக்சே மடாலயத்தில் திக்சே கஸ்தர் திருவிழா (அக்டோபர்-நவம்பர்) திபெத்திய நாட்காட்டியின் ஒன்பதாவது மாதத்தின் 17 முதல் 19 ஆம் நாள் வரை நடைபெறும்.
கோர்சோக் மடாலயத்தில் கோர்சோக் கஸ்தர் திருவிழா ஜூலை மாதம் நடைபெறுகிறது. பல சாங்-பா, திபெத்திய பீடபூமி நாடோடி மேய்ப்பர்கள் இந்த திருவிழாவில் கலந்துகொள்கிறார்கள். கோர்சோக் கஸ்தர் திருவிழாவில், லாமா நடனக் கலைஞர்கள் தர்மபாலர்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் முகமூடிகளை அணிவார்கள். தர்மபாலர்கள் பௌத்த தேவாலயத்தின் காவல் தெய்வங்கள். அவர்கள் திபெத்திய பௌத்தத்தின் துருக்பா பிரிவின் புரவலர் தெய்வங்கள்.
கர்ஷா மடாலயத்தில் கர்ஷா கஸ்தர் திருவிழா ஜூலை மாதத்தில் வரும் 6 வது திபெத்திய மாதத்தின் 27 மற்றும் 28 வது நாட்களில் நடைபெறுகிறது. கர்ஷா (ஜன்ஸ்காரில் உள்ள மிகப்பெரிய மடாலயம்). இந்த திருவிழாவில் முகமூடி நடனம், வினோதமான இசை மற்றும் ஆன்மீக மந்திரங்களுடன் இரண்டு நாட்கள் தொடரும்.
இசுடோண்டே மடாலயத்தில் இசுடோண்டே கஸ்தர் திருவிழா நடைபெறுகிறது. இந்த திருவிழாவின் தேதிகள் திபெத்திய நாட்காட்டியைப் பொறுத்தது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் தேதி மாறுபடும் ஆனால் பெரும்பாலும் ஜூலையில் நடைபெறும்.
லடாக் திபெத்திய சந்திர நாட்காட்டியைப் பின்பற்றுவதால் மற்றும் கஸ்தர் திருவிழா திபெத்திய நாட்காட்டியின் 11 மாதத்தின் 28 மற்றும் 29 வது நாட்களில் வருகிறது, ஒவ்வொரு ஆண்டும் திருவிழா கிரிகொரியன் நாட்காட்டியின் வெவ்வேறு தேதிகளில் வருகிறது.
இந்திய தொழில்நுட்பக் கழகங்கள்

இந்திய தொழில்நுட்பக் கழகங்கள் (இ. தொ. க) (Indian Institutes of Technology, IITs) இந்திய நாடாளுமன்றத்தினால் நிறுவப்பட்டு, நாட்டின் இன்றியமையாத கல்விக்கழகங்கள் என அறிவிக்கப்பட்ட, பொறியியல், நுட்பக்கல்வியில் சிறப்பான உயர்கல்வி நோக்கம் கொண்ட கல்விநிலையங்கள். முதலில் இந்தியாவில் கரக்பூர், பம்பாய் (இப்பொழுது மும்பை), கான்ப்பூர், மதராசு (இப்பொழுது சென்னை), தில்லி ஆகிய ஐந்து இடங்களில் நிறுவப்பட்டன. இப்பொழுது இவை பதிமூன்று தன்னாட்சி பெற்ற கல்விக்கூடங்களாக விளங்குகின்றன. 1947 ஆம் ஆண்டு இந்தியா விடுதலையான பின்னர் இந்தியாவின் பொருளாதார மற்றும் சமூக வளர்ச்சிக்காக ஒரு திறமைமிக்க மனிதவளத்தை வளர்த்தெடுக்கும் நோக்குடன் அறிவியலாளர்களையும் பொறியாளர்களையும் உருவாக்க இக் கழகங்கள் உருவாயின.இதனை உலக தரத்தில் உருவாக்க முதல் கல்வி அமைச்சரானஅபுல் கலாம் ஆசாத்அவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. பொதுவான பேச்சு மொழியில் இவை ஐ.ஐ.டி எனவும் இவற்றில் படித்தவர்கள் ஐ.ஐ.டியர் எனவும் விளிக்கப்படுகிறது.
இக் கழகங்கள் தொடங்கிய வரிசையில் அமைக்கப்பட்டுள்ள இடங்கள்: கரக்பூர் (1950; இ. தொ.கவாக 1951), மும்பை (1958), சென்னை (1959), கான்பூர் (1959), தில்லி (1961; இ. தொ.கவாக 1963), குவகாத்தி (1994), ரூர்க்கி (1847; இ. தொ.க-வாக 2001), புவனேசுவர் (2008), காந்திநகர் (2008), ஐதராபாத் (2008), பட்னா (2008), பஞ்சாப் (2008) மற்றும் இராசத்தான் (2008).
இந்திய அரசு மேலும் மூன்று இ.தொ.கழகங்களை இந்தூர், மண்டி, மற்றும் (பனாரசு இந்து பல்கலைக்கழகத்தை மாற்றி) வாரணாசி ஆகிய இடங்களில் திறக்க அறிவித்துள்ளது. சில இ.தொ.கழகங்கள் யுனெசுக்கோ, ஜெர்மனி, ஐக்கிய அமெரிக்க நாடுகள் மற்றும் சோவியத் கூட்டமைப்பு பண மற்றும் நுட்ப உதவியுடன் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு இ.தொ.கவும் தன்னாட்சி பெற்ற பல்கலைக்கழகம்; மற்றவற்றுடன் ஒரு பொது இ.தொ.க அவையால் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இவ் அவை ஆட்சிப் பொறுப்புகளை மேற்பார்வை இடுகின்றது.
இந்திய தொழில்நுட்ப கழக ஒருங்கிணைந்த நுழைவுத் தேர்வு மூலம் இவற்றின் பட்டப்படிப்பு நுழைவு ஒருங்கிணைக்கப் பட்டுள்ளது. ஓர் ஆண்டில் ஏறத்தாழ 4000 மாணவர்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றனர். பட்டமேற்படிப்பிற்கான மாணவர்கள் மேற்கொள்ளவிருக்கும் துறையினைப் பொறுத்து பட்டதாரி பொறியியல் நாட்டம் தேர்வு (GATE), JMET, JAM மற்றும் CEED மூலம் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றனர். பட்டபடிப்பில் ஏறத்தாழ 15,500 மாணவர்களும் பட்டமேற்படிப்பில் 12,000 மாணவர்களும் இந்தக் கழகங்களில் படிக்கின்றனர். தவிர ஆய்வு செய்யும் முனைவர்பட்ட மாணவரும் உள்ளனர். இ.தொ.க முன்னாள் மாணவர்கள் பல்வேறு துறைகளில் வெற்றி அடைந்திருக்கிறார்கள். அவர்களது பணி அமெரிக்க காங்கிரசினால் பாராட்டப்பட்டுள்ளது.
அனைத்து ஐஐடி மாணவர்கள், ஆராய்ச்சி அறிஞர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்கள் அனைவருக்கும் குடியிருப்பு வசதிகள் வழங்கப்படும். மாணவர்கள் அனைவரும் பல்கலைக்கழக விடுதிகளில் தான் தங்கவேண்டும் என்பது நிபந்தனை. அனைத்து ஐஐடி மாணவர்களும் தங்களது முதலாம் ஆண்டுகளில் தேசிய மாணவர்படை, தேசிய சேவை திட்டம் மற்றும் தேசிய விளையாட்டு அமைப்பு ஆகிய ஏதேனும் ஒன்றை தேர்ந்தேயாக வேண்டும். அனைத்து ஐஐடிக்களிலும் கூடைப்பந்து, கிரிக்கெட், கால்பந்து, ஹாக்கி, கைப்பந்து, டென்னிஸ், பேட்மின்டன், மற்றும் தடகள விளையாட்டு ஆகியவைக்கான மைதானம் அமைந்துள்ளது. மேலும் விடுதிகளிலும் விளையாட்டு மைதானங்கள் அமைந்துள்ளது.
இந்தியா முழுவதிலுமுள்ள இந்திய தொழில்நுட்ப கழகங்களில் நடைபெறும் கலாச்சார மற்றும் தொழில்நுட்ப திருவிழாக்களின் பட்டியல்.
இந்திய தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் திருச்சி

இந்திய தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் திருச்சி (IIITT) மனிதவள மேம்பாட்டு அமைச்சகத்தினால் முன்மொழியப்பட்ட இலாபநோக்கமற்ற பொது-தனியார் கூட்டுறவு (பிபிபி) மாதிரியின் கீழ் அமைக்கப்பட்ட 20 ஐஐஐடிடிகளுல் ஒன்றாகும். IIITT ஒரு கல்வி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஆகும். இது முழுமையாக இந்திய அரசு, தமிழ்நாடு அரசு மற்றும் தொழிலக பங்குதாரர்கள் இணைந்து செய்யப்படும் நிதிபங்களிப்பினால் இயங்குகிறது, இதன் பங்கு விகிதம் முறையே 50:35:15 ஆகும். தொழிலக பங்குதாரர்களாக தனியார் தொழில்நுட்ப கம்பெனிகளான டாடா கன்சல்டன்சி சர்வீசஸ் (டிசிஎஸ்), காக்னிசன்ட் டெக்னாலஜி சொல்யூஷன்ஸ் (சி. டி. எஸ்), இன்போசிஸ், ராம்கோ சிஸ்டம்ஸ், எல்காட், மற்றும் நவிடாஸ் (Take Solutions) ஆகியன திருச்சி ஐஐஐடிடியில் இணைந்துள்ளது. இந்த நிறுவனம் இந்திய ஐ.டி துறையிலுள்ள சவால்களை எதிர்கொள்ள மற்றும் உள்நாட்டு ஐடி சந்தையின் வளர்ச்சி ஆகிய நோக்கங்களுக்காக நிறுவப்பட்டுள்ளது. இது 2017 முதல் தேசிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்த நிறுவனமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
ஐ.ஐ.ஐ.டி.டியை நிறுவுவதின் முக்கிய நோக்கமானது, இந்தியக் கல்வியில் ஒரு மாதிரியை உருவாக்குவதும், தகவல்தொழில்நுட்ப துறையினில் சிறந்த முறையில் மனித வளங்களை உருவாக்குவதோடு, பல்வேறு களங்களில் தகவல்தொழில்நுட்பத்தின் பல பரிமாணங்களை அணிதிரட்டுவதாகும். MHRDஆனது அனைத்து ஐ.ஐ.ஐ.டி.டிக்களுக்கும் ஒர் பொதுவான நோக்கத்தினை உருவாக்கியுள்ளது. இது குறைந்த எண்ணிக்கையில் மாணவர்களை பயிற்றுவித்தபொழுதும், அவர்களினால் ஏற்படும் தாக்கம் பெரிதாக இருக்கும் என நம்பப்படுகிறது.
ஐஐஐடிடி திருச்சி, தற்பொழுது தேசிய தொழில்நுட்பக் கழகம், திருச்சி வளாகத்தில் செயற்பட்டுவருகிறது.
ஐஐஐடிடி நிரந்தர வளாகத்திற்கான இடம் திருச்சி, ஸ்ரீரங்கம் தாலுகாவிலுள்ள சேதுராப்பட்டி கிராமத்தில் சுமார் 56 ஏக்கர் நிலம் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது, இது திருச்சி ஜங்ஷனிலிருந்து 15 கி.மீ தொலைவிலும் விராலிமலை நகரிலிருந்து 15 கி.மீ தொலைவிலும், திருச்சி முதல் மதுரை வரை செல்லும் நெடுஞ்சாலையில் புதுக்கோட்டை மாவட்டத்தில் அமையவிருக்கிறது. இதற்கான நிலங்கள் ஆக்கிரமிப்பு அகற்றப்பட்டு கட்டுமானத்திற்கு தயாராக உள்ளது. முழுத் திட்டம் பூர்த்தியாகியுள்ளது.
IIITT இரண்டு இளங்கலை மற்றும் மூன்று முதுகலை படிப்புகளை பின்வரும் பிரிவுகளில் வழங்குகிறது:
B. Tech படிப்புக்கான மாணவர் சேர்க்கை JEE-Main தேர்வு மூலம் செய்யப்படுகிறது. M. Tech மாணவர் சேர்க்கை கேட் மூலம் செய்யப்படுகிறது.
The M.Tech. Curriculum has following components:
இந்திய தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம், அகர்தலா

அகர்தலாவிலுள்ள இந்திய தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் (Indian Institute of Information Technology, Agartala) இந்தியாவில் இலாப நோக்கற்ற பொது-தனியார் கூட்டாண்மை மாதிரியின் கீழ் நிறுவப்பட்ட 20 இந்திய தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். அகர்தலாவிற்கு அருகிலுள்ள போத்யங்னாகரத்து கிராமத்தில் 52 ஏக்கர் பரப்பளவில் நிரந்தர வளாகத்தின் கட்டுமானப் பணிகள் முடிவடையும் வரை, இந்நிறுவனம் அகர்தலா தேசிய தொழில்நுட்ப நிறுவன வளாகத்திற்குள் செயல்படும் என அறிவிக்கப்பட்டு செயல்பட்டு வருகிறது.
அகர்தலா நகரில் இந்திய தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் நிறுவுவதற்கான திட்டம் 2012 ஆம் ஆண்டில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. 2020 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தின் அமைப்பிற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டது.
இந்திய வேதியியல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம்

இந்திய வேதியியல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் (Indian Institute of Chemical Technology) ஒரு தேசிய அளவிலான ஆராய்ச்சி மையம் .இது இந்தியா உள்ள தெலுனங்கானா மாநிலத்தில் அமைந்துள்ளது.இந்நிறுவனம் அறிவியல் மற்றும் தொழிலக ஆய்வு மன்றம் கீழ் இயங்குகிறது.இந்நிறுவணம் வேதியியல்,உயிர் வேதயியல்,உயிர் தகவலியல், வேதியியல் பொறியியல், ஆகியவற்றில் ஆராய்ச்சி நடத்துகிறது மற்றும் நாட்டின் தொழில்துறை மற்றும் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப உள்ளீடுகளை வழங்குகிறது. இது அதிகபட்ச சி.எஸ்.ஐ.ஆர் காப்புரிமைகளில் ஒன்றை தாக்கல் செய்ததுள்ளது.
ஐ.ஐ.சி.டி யின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடுத் திட்டங்கள் பூச்சிக்கொல்லிகள், மருந்துகள் , கரிம இடைநிலைகள், சிறந்த இரசாயணங்கள், வினையூக்கிகள், பாலிமர்கள், கரிம பூச்சுகள், குறைந்த தர நிலக்கரி பயண்பாடுகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்களிலிருந்து மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கான தொழில்நுட்பங்கள் அகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. ஐ.ஐ.சி.டி கரிம தொகுப்பு மற்றும் வினையூக்கங்களில் அடிப்படை ஆராய்ச்சியில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது.
மலேரியா,ஜப்பானிய என்செபாலிடிஸ்,டெங்குக் காய்ச்சல் போன்ற திசையன் முலம் பரவும் நோய்களுக்கு பொருத்தமான கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை வடிவமைப்மதற்க்கான கிராமப்புற உள்ளுர் பகுதிகளில் முதன்மை கொசு திசையன் துல்லியமாக அடையாளம் காண தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்துவது நிறுவனத்தின் பணிக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
இந்தியா போன்ற வளரும் நாடுகளில், கிராமப்புறங்களில் இருந்து வரும் கொசு இனங்களை வகைப்படுத்துதல் மற்றும் அடையாளம் கிண்பது மிக மூக்கியமானது. உலக சுகாதார அமைப்பு ஒரு உருவகமாக முக்கிய வடிவில் வகைப்பாட்டுக் தரவு விவரிக்கும் தனிக்கட்டுரை வெளியிட்டது இதனை புரிந்து கொள்ள பொதுவாக கடினம்.இந்த சிரமத்தை கருத்தில் கொண்டு,ஒரு புதிய மென்பொருள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.கிராமப்புறங்களில் இந்த தொதகுப்பை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தலாம்.விரைவான அடையாளம் மற்றும் அதிக துல்லியம் தொழில்நுட்பத்தின் முக்கிய அம்சங்கள்.
இனிப்பு

இனிப்பு (Sweetness) என்பது அறுசுவைகளிலுள் ஒன்று. சுவையுள்ள ஒரு இனிப்பு வகையை இனிப்புப் பண்டம் என்று கூறுவர். மாச்சத்து மிகுந்த பொருள்கள் பொதுவாக இனிப்பு சேர்மத்தைக் கொண்டவை.
அமினோ அமிலம் கொண்ட சில வேதியியல் பொருட்கள் இனிப்பு தன்மையைக் கொண்டவை. அவை அலனீன், கிளைசீன் மற்றும் செர்ரீன் ஆகும். தாவரவியலில் பெரும்பாலான வகைகளில்கிளைக்கோசைட்டு எனப்படும் அமிலம் இனிப்புத் தன்மை வாய்ந்தது.
விலங்குகளில் நாய், எலி, பன்றிகள் ஆகியன மட்டுமே இனிப்புச் சுவையை உணரமுடியும்.
கெட்டி உருண்டை (இனிப்பு)

கெட்டி உருண்டை (கல்லுருண்டை) என்பது விழாக்காலங்களில் செய்யப்படும் தமிழகத்து இனிப்பு. இது பச்சரிசி, பாசிப்பருப்பு ஆகியவற்றை மாவாக அரைத்து இனிப்பு சேர்த்து செய்யப்படும். தேவைக்கேற்ப எள்ளோ, தேங்காயோ சேர்த்து செய்தும் உண்பர். கெட்டியாக பிடிக்கப்படுவதால் கடிப்பதற்குக் கடினமாக இருக்கும். எனவே இப்பெயர் பெற்றது. தோற்றத்தால் நெய் சேர்த்து செய்யப்படும் ரவா உருண்டையை ஒத்திருக்கும்.
இனிப்பு அணிச்சல்

இனிப்பு அணிச்சல் (Cookie cake) என்பது இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு அணிச்சல் ஆகும். இவை வழக்கமான அளவிலான இனிப்புகளைப் போலவே பொதுவாக உறைபனியால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி இனிப்பாக சுடப்படுகிறது. இனிப்பு அணிச்சல்கள் பொதுவாக தற்போதுள்ள சமையல் வகைகளை மூட்டை கட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படும் பாத்திரத்தின் அளவைப் பொருத்து மாற்றியமைத்து இனிப்பு மாவை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. இனிப்பு அணிச்சல்கள்களை பல்வேறு அளவுகளில் சுடலாம். மேலும் அணிச்சல்கள் துண்டுகளைப் போல பல பிரிவுகளாக வெட்டப்பட்டு பரிமாரப்படுகின்றன.
தங்க இனிப்பு

தங்க இனிப்பு (Golden Sweet) என்பது ஆப்பிள் சாகுபடி வகைகளுள் ஒன்றாகும்.
தங்க இனிப்பு ஆப்பிள் அமெரிக்க மாநிலமான கனெடிகட்டில் தோன்றியது. ஆனால் இதனுடைய கலப்பு பெற்றோர் யார் என்பது தெரியவில்லை.
ஒரு தங்க இனிப்பு ஆப்பிள் நடுத்தரம் முதல் பெரிய அளவினவை.
தங்க இனிப்பு ஆப்பிள்கள் வழக்கமாக ஜூலை பிற்பகுதியிலிருந்து ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பழுக்க ஆரம்பிக்கும், இருப்பினும் பகுதியைப் பொறுத்தது. அறுவடை செப்டம்பர் வரை தொடரலாம்.
தங்க இனிப்பு ஆப்பிளின் சுவை மிகவும் இனிமையானது, புளிப்பு சுவை சுத்தமாக இல்லை. இதன் சுவையானது "தேன் இனிப்பு" என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் அமில சுவையும் இல்லை. தங்க இனிப்பு ஆப்பிளை உடனடியாக சாப்பிடுவது நல்லது. ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது ஆப்பிள் சாறு தயார்க்க நல்லது.
சந்திரகலா (இனிப்பு)

சந்திரகலா (Chandrakala) என்பது குஜியாவைப் போன்ற தமிழ்நாட்டிலிருந்து வரும் ஒரு இனிப்பு வகை. வெளிப்புற உறை மாவால் ஆனது. இதனைத் தயாரிக்க மைதா மாவு, நெய், உப்பு, தண்ணீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும். இதனுள் இடப்படும் உள்ளீடு பாரம்பரியமாகத் திராட்சை, தேங்காய், பாதாம், முந்திரி போன்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் கோவா, ரவை, ஏலக்காய், சர்க்கரை மற்றும் பிஸ்தா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பில்லாத கோவாவினைப் பயன்படுத்தினால் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். சந்திரகலா என்ற பெயர் அந்த வடிவத்திலிருந்து வந்தது. சந்திரகலா என்றால் இந்தியில் நிலவொளி என்று பொருள். ஆனால் இந்த இனிப்பு சந்திர வடிவமானது; எனவே இப்பெயர் பெற்றது. வெளிப்புற உறையானது மாவினால் வட்டமாகத் தயாரிக்கப்பட்டு, பின்னர் மடிக்கப்பட்டுக் கிடைக்கும் வடிவம் சந்திர வடிவம் போன்றது. இதேபோல், சூரியகலா என்ற இனிப்பு வகையும் உள்ளது. இது ஒரே மாதிரியான பொருட்களால் சந்திரகலா போன்றே தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் சூரியகலா வட்டமானது. சூர்யா என்றால் சூரியன் என்று பொருள்.
Tarabai Modak

Tarabai Modak (19 April 1892–1973) was born in Bombay. She graduated from the University of Mumbai in 1914. She was married to a lawyer from Amravati, Mr. Modak. Later she got a divorce in 1921.
She worked as a principal of a Women's College in Rajkot. Being a social worker from Vidarbha region of Maharashtra, Balwadis were first developed by her. The first balwadi was started in Bordi a coastal village in Thane district of Maharashtra by Nutan Bal Shikshan Sangh. She was awarded Padma Bhushan in 1962 for her work in preschool education. Anutai Wagh was her disciple. She was a member of the Indian National Congress.
A play based on her life, Ghar Tighancha Hava, was produced by Ratnakar Matkari.
List of Thai desserts and snacks

This is a list of Thai khanom, comprising snacks and desserts that are a part of Thai cuisine. Some of these dishes are also a part of other cuisines. The word "khanom" (Thai: ขนม), refers to snack or dessert, presumably being a compound between two words, "khao" (ข้าว), "rice" and "khnom" (หนม), "sweet". The word "khanom" in the Thai sense is snack or sweet food made from flour.
八月十五夜 (日本)

八月十五夜，又叫十五夜（日语：十五夜／じゅうごや）、芋名月，是日本的傳統節日之一，即日本的中秋节，定於農曆八月十五，是明治維新改用格里曆之後日本本土少數仍然依照農曆日期的節日之一。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动，家家戶戶會陳列賞月糰子（日语：月見団子／つきみだんご）、芒草、芋、毛豆、神酒（日语：神酒））等供品祭神酬謝神明保佑豐收，而小孩子们會來搶夺祭品，稱為月見泥棒（日语：お月見泥棒）。
日本人在这一天里也會賞月，稱之為「月見」（日语：月見／つきみ） 或“觀月”（日語：観月），這一天夜晚的月亮稱作“中秋名月”（日語：中秋の名月）。佛寺里會舉行滿月法會，祈求豐收。此外，日語“月見”一詞，除了可以特指在八月十五賞月外，也可特指農曆九月十三日的夜晚（稱作“九月十三夜”）等。
公眾假日

公眾假日，又常被稱為法定假日、公休假、國定假日、公共假期、公眾假期、法定假期、勞工假期、工廠假期、法定节假日，泛指被法律所承認的通用的假日。這種假日被立法或行政機關，依法律或法律所賦予的職權所發布的行政命令所公告。由於假日在日曆上通常以紅色顯示，故俗稱紅日。
在多宗教的國家裡，通常不會將特定宗教的節日定為法定假日。但可能將傳統節日定為法定假日，例如農曆春節。或是將世界通用的節日定為法定假日，例如1月1日的元旦。
周末虽然是休息日，但不属于公众假日。
勞工在國定假日的時間內工作時，僱主應依法予以加計薪資，或給予放假，或調移假日予以補假。
鲜肉月饼

鲜肉月饼，中国江南地区流行的一款中秋節月餅特色小吃，为苏式月饼的一种，肉馅包裹在一层层的酥皮中，肉馅为猪肉，有些也加入虾仁或蟹粉。鲜肉月饼含油高，要现做现吃，没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏，而且最好在24小时之内吃完。
鲜肉月饼在江南地区为一种常年售卖的中式糕点，而在中秋节之前的一段时间特別暢銷。
榮華 (香港飲食集團)

榮華餅家（英語：Wing Wah Cake Shop）創立於1950年，是香港歷史悠久的飲食集團，經營業務多元化，包括首創白蓮蓉月餅、臘腸、嫁囍禮餅、中式餅食及茶葉等。產品外銷至美國、英國、澳洲、加拿大等地，是一間跨國企業。以「榮華食品製造業有限公司」作為集團母公司，位於新界元朗泰利街18號榮華食品中心，旗下設有酒樓及餅家等業務，品牌包括「榮華酒樓」及「榮華餅家」。
榮華於1950年由劉培齡及趙聿修創辦，兩人於當時的郊區元朗開設榮華酒樓，共有4層，另設餅食外賣服務。1962年，成立有限公司並擴充營業，1963年起首創並生產白蓮蓉月餅，1967年在灣仔駱克道開設分店，1975年於元朗元朗安寧路開設大榮華酒樓。
榮華的餅店及食品業務一直擴充，主要產品包括月餅，傳統中式餅食及臘腸等。1980年代起，榮華在香港各區包括旺角、觀塘、香港仔、荃灣及深水埗開設門市，亦擴充元朗廠房。1990年代，在元朗安樂路的元朗榮華中心落成，並於1992年起成為榮華集團總部。並於香港國際機場禁區及非禁區開設分店。1994年在广东东莞建厂，以拓展中国内地市场。2006年，於大嶼山昂坪市集開設互動多媒體資訊茶藝館。2007年推出冰皮月餅。2008年推出全新囍餅系列。
大榮華酒樓於1975年開設，1998年12月重開，主要供應圍頭菜，並由有「食神」之稱的廚師梁文韜主理。著名菜色有懷舊菜雞蛋焗魚腸、白水浸烏頭、炒長遠，拌以頭抽及豬油的缽仔蒸飯、奶黃馬拉糕，及臘腸卷等懷舊點心。2006年9月，大榮華酒樓於九龍灣其士商業中心開設九龍首家分店。於2011年4月將灣仔榮華酒樓改為大榮華圍村菜。到2022年8月，「食神」韜哥表示餐廳因生意差而無法出糧，在8月28日結業。
榮華月餅为该集团的招牌产品，其广告语“清香嫩滑，零舍不同”、“行船争解缆，月饼我卖先”已沿用数十年。由于荣华于每年端午节之后便开始销售月饼，较其他品牌早，所以有“行船争解缆，月饼我卖先”的说法。
荣华月饼在1979年便进入中国内地市场，由於未為意兩地商標法不同，香港荣华没有及時註冊商標。1995年-1996年，香港荣华冠名赞助新华社香港分社主办的世界女排大奖赛，由于多场赛事通过中国内地多家电视台转播，荣华月饼在中国内地的知名度迅速提升。然而，香港荣华的“荣华”商标并未在中国内地成功注册。
另一方面，在1997年，当时名为“顺德市勒流镇苏氏荣华食品厂”（即现在的苏氏荣华食品）生产了以“花好月圆”做外包装盒的月饼，标志与香港荣华一样，使用“荣华月饼”字样，此举激怒了香港荣华和东莞荣华。为此，香港荣华将苏氏荣华告上法庭，而双方也陷入了无休止的商标权诉讼中。据统计，双方之间的相关诉讼多达58起，相关案件的诉讼费超过1000万元。
在持续性的商标诉讼期间，为了避免苏氏荣华再指香港荣华侵權，香港荣华先后推出了「元朗榮華」、「WING WAH」新品牌月饼，及后一直使用至今。
2023年12月15日，因最高人民检察院认为此前判决不当抗诉，最高人民法院就荣华月饼商标侵权案进行再审，最终维持2012年8月28日作出的判决。最高院在此次判决中，确认修改荣华生产的“荣华月饼”作为知名商品的地位，并认定其特有的名称、包装和装潢应受法律保护。因此，双方需各自规范使用现有商标，即香港荣华可使用由左到右排列的魏碑字体“荣华月饼”商标。
上海杏花楼酒家

上海杏花楼酒家，隶属于杏花楼食品餐饮股份有限公司，原名“杏华楼”。是上海的一家传统餐饮、食品加工名店，始建于1851年，属于海派粤菜馆，以制作广式月饼著称。杏花楼总店位于黄浦区福州路343号，是中华老字号之一，声名遍布海内。
除上海杏花楼酒家以外，杏花楼食品餐饮股份有限公司还拥有南新雅大酒店、 新雅粤菜馆、沈大成、功德林素食、扬州饭店、小绍兴酒家、清真洪长兴、燕云楼、老正兴、德大西餐、上海五芳斋、德兴面馆、老半斋、鲜得来、小金陵、大壶春、成昌园子店这十七个上海著名餐饮品牌。
1851年，在沪广东人徐阿润于福州路山东路转角处创立杏华楼。专营广式餐饮。徐阿润早年曾在外国轮船上掌厨，退休后在上海利用自己的养老金开设了这家小吃店。白天主要供应广州风味的腊饭，晚上供应五香粥、鸭子粥、云吞等。1872年，徐阿润因年近耄耋，于是将杏华楼盘给他人经营，后多次易手。
民国初年，由于来沪经商的粤商逐渐增多，因此以粤菜为主的杏华楼生意日渐兴隆，于是原先一开间的门面不敷使用。当时的店主李金海为了满足日益增长的客流，因此与他人合伙在今址翻建一座二层楼房。广东番禺人李金海，自1888年开始，便在杏华楼厨房担任学徒，后成为该店名厨，1927年经过店员一致推荐，开始执掌杏华楼。1927年，杏华楼再度翻修，建成一座七开间、四层高的酒楼，全店可同时开宴席将近百桌，成为当时沪上最大粤菜馆。申城工商界、军政各界名人都曾前往就餐，李宗仁、孙科、杜月笙等常至杏花楼就餐。此外一些官方大型宴会也放在杏花楼举行，该店曾于三十年代举办过上海市教育局就国联教育考察团抵沪的欢迎晚宴，国联教育考察团中就包括法国著名物理学家保罗·朗之万。由此可见当年杏华楼就已经名扬沪上。由于业绩斐然，店主认为原店名不够文雅，因而决定更改店名。后经一位中学教师苏某建议，随据唐朝大诗人杜牧的诗句“牧童遥指杏花村”而更名为今名，即杏花楼。并且，聘请同为粤人的清末榜眼、知名书法家朱汝珍题写了“杏花楼”三字作为招牌。
抗战以后，杏花楼于1947年4月15日改制为股份有限公司，并更名为上海杏花楼升记股份有限公司，李金海担任公司董事长。1956年，杏花楼进行公私合营，至1966年完全成为国营酒楼。1998年再度改制成立杏花楼企业股份有限公司，2002年更成今名。2003年，SARS时期，利用停业时期进行酒店翻修，遂成今日规模。
2021年12月5日，杏花楼福州路总店重装开业，开业后的门店还与香港团队合作，引入香港厨师梁国权，还推出新版菜单。
杏花楼知名菜肴主要包括：明炉叉烧、脆皮烧鸭、西施虾仁、蛇羹、香露葱油鸡、清炖海狗鱼、龙虎斗、植物四宝等三四百种。其中最为知名的菜肴则为龙虎斗，杏花楼制作该菜肴时，选用眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇、猫、豹狸肉为原料，加以鸡丝、鱼肚、冬菇丝、木耳丝及调料烹制而成，风味独到，堪称沪上一绝。
杏花楼月饼，是杏花楼酒家最富盛名的产品之一。1928年，杏花楼首次推出广式月饼。专门聘请粤菜名厨定制独家配方。其中豆沙采用海门特级大红袍作为原料，莲蓉则使用湖南通心湘莲，椰蓉则采用海南特级椰丝，橄榄则选自广东西山，另有浙江北山的杏仁，云南头箩核桃等。此外玫瑰豆沙月饼亦是其一大特色，必须选用两年以上的玫瑰花来制作以取代高粱酒。而月饼配方现在则储存于上海浦东发展银行的保险箱中。
而杏花楼月饼的包装也是其一大特色。自1928年推出月饼之时起，杏花楼月饼便一直采用嫦娥奔月作为包装主题。当时，老板李金海特请当时上海最著名的画家杭樨英，依据中秋时令和神话传说故事，绘制了一幅“八月中秋月更明，月里嫦娥舞蹁跹”的图画作为包装。20世纪70年代，杏花楼曾经聘请沪上著名画家唐云绘制了一幅“嫦娥奔月”图。1985年，又延请知名画家李慕白再绘制了一副“嫦娥奔月”，并以此制作了纸盒和铁盒两种包装，并且一直沿用至今。
2018年，杏花楼在取得新版《出口食品生产企业备案证明》后，正式向美国、澳大利亚、新加坡与日本出口月饼，供应当地市场。
贺子珍

贺子珍（1910年9月20日—1984年4月19日），原名贺桂圆，江西省永新县人，毛泽东的第三任妻子。
清宣統二年（1910年）9月20日，贺子珍出生在江西永新县，同兄贺敏学、妹贺怡一起被称作“永新三贺”。
1923年夏，贺子珍从县城秀水初级小学毕业后，即入芬兰内地会女传教士创办的福音堂学校女生部读书。1927年5月参加中国共产党，并担任永新县委委员、妇女部长兼青年团委书记。“四·一二事件”之后随其哥哥贺敏学上井冈山，在袁文才與王佐的山寨躲避国民党追捕。毛泽东上井冈山后，被袁文才派到毛身边工作。1928年5月与毛泽东結婚。
1931年担任中央苏区政府机要科科长。1934年参加红军长征。在路上，为掩护宋任穷的夫人钟月林，贺子珍的头、背、肺部被炸入弹片。
1937年初，中国共产党的党中央和中央军委机关迁到延安，贺子珍跟随毛泽东抵达延安，随后贺子珍加入中国人民抗日军事政治大学成为一名学生，由于生活紧张、营养不良、气候不适和贫血症，一日，贺子珍晕倒在学校的厕所中，旋即停学养病。 贺子珍养病期间，毛泽东经常与美国女记者艾格尼丝·史沫特莱以及女翻译吴莉莉跳舞、聊天，贺子珍看到后产生不满，两人感情因此出现裂缝，不久之后，贺子珍怀孕了，由于她生孩子过多不想再生，打算去上海做人工流产，1937年10月，贺子珍离延安远赴西安。 当贺子珍抵达西安，上海被日军占领，她打算去上海市的计划破产，11月份，王明、康生、陈云从苏联莫斯科坐飞机经新疆、兰州、西安去延安，贺子珍受到启发，于是坐汽车从西安到了兰州，中共驻兰州办事处主任谢觉哉曾劝说其返回延安，但贺子珍还是负气执意去了莫斯科。
1938年，贺子珍去苏联治伤，但经苏联医生证实，弹片已无法取出。后入莫斯科东方学研究所学习，毕业后留在国际儿童院东方部工作，因女儿病重和领导发生争执，时任第三国际东方部长的王明指示强制將其送入精神病院拘押。
1947年经王稼祥和罗荣桓向第三国际交涉，被釋放回国，但彼时毛泽东已和江青结婚。贺子珍留在东北任东北财经委员会党支部书记。 后又调东北总工会工作。1949年8月贺子珍南下上海，华东局任命她为浙江杭州市妇联主任。
1950年被定为三级甲等残疾，但终生没有领取残疾军人抚恤金。1950年2月以后，经中共党组织批准回上海治病休息。
中华人民共和国成立后，由于江青阻挠，無法回北京，於是南下任浙江省杭州市妇联主任，后赴上海养病。1959年7月或8月，在庐山会见毛泽东。1979年6月被中国人民政治协商会议第五届二次会议增补为全国政协委员。全国各大报和外电对此都予以报道。
1984年4月19日在上海华东医院因病抢救无效去世。
贺子珍的初恋是欧阳洛，为中共湖北省委书记，1930年被国民党杀害。 1928年，贺子珍和毛泽东恋爱并且结婚，1938年贺子珍负气出走苏联，两人分手。 1947年，贺子珍回国住在哈尔滨，后来住到上海，两人的女儿李敏变成为两人情感沟通的特殊使者。 1959年7月9日，毛泽东和贺子珍在庐山的“美庐”相会，这是他们时隔22年后再次相见，这也是他们最后一次生前相见。 直到1976年毛泽东逝世后，贺子珍才在北京见到毛泽东的遗体。
贺子珍自述，《女英自述》首篇，1988年11月江西人民出版社。回忆与毛泽东的相识相爱。
贺子珍和毛泽东共怀有10胎，生了6个孩子，但只存活4个，其中三个孩子因红军转移被留在苏区不知音信，只有李敏一人在苏联陪同贺子珍，李敏以后在北京工作。她的其他子女分別如下：
贺子珍兄妹三人都是井冈山时期的红军，贺子珍的哥哥贺敏学后来任福建省副省长，省政协副主席；贺子珍的妹妹贺怡（1911年—1949年，毛泽东之弟毛泽覃之妻）曾任中共吉安地委组织部长，因为去寻找贺子珍留在苏区的儿子未果，在赣南因车祸身亡，其子女被贺子珍抚养长大。
毛泽东：“贺子珍跟了我这么多年，受了很多苦，但她是对我最好的一个女人”。
惡魔城X 月下夜想曲

《恶魔城X 月下夜想曲》（日版名：悪魔城ドラキュラX 月下の夜想曲，英文版名：Castlevania: Symphony of the Night）是由科樂美开发的平台動作遊戲。本作品最初于1997年3月20日在PlayStation平台发售，後來又推出了世嘉土星版本。該作品为《惡魔城X 血之輪迴》的续作，被称为恶魔城系列的巅峰之作，也奠定了类银河战士恶魔城游戏的基本风格。作品一改以前的风格，大量增加養成與隱藏要素，為當時橫向捲軸遊戲之創舉，也成为后續恶魔城遊戲的典範，與整個系列評價最高的遊戲作品。
承襲前作的部分
公元1792年，沉睡百年的吸血鬼之王德古拉伯爵復活了，當時由最強的吸血鬼獵人家族末裔——里希特‧貝爾蒙特出面，營救被伯爵抓去的少女們，並在決戰中獲勝。隨著惡魔城倒塌，人間暫時恢復了安寧。
故事序曲
四年之後，一個月圓之夜，里希特神秘失蹤了。當年獲救的少女之一，義妹（準確地說是戀人的妹妹）瑪利亞‧雷納德開始四處尋找里希特。找了整整一年，某一天她發現，本應該百年才能出現一次的惡魔城，居然已經解除封印矗立在她面前。她相信里希特應該就在城裡，於是闖了進去。
同時，正邪力量交替產生的巨震，使德古拉伯爵的兒子阿魯卡多由長眠中甦醒。當年他曾經與貝爾蒙特家的先祖拉爾夫‧貝爾蒙特一起打倒了自己的父親。此刻再次出發前往惡魔城。
主線故事
阿魯卡多沒多久遇到伯爵的忠實僕人——死神，並拒絕了勸說，而被奪走身上的所有裝備。阿魯卡多繼續向城堡深入探索。在城堡中數次遇到了瑪利亞。瑪利亞也拜託阿魯卡多幫忙尋找里希特。 後來，阿魯卡多遇到里希特，里希特卻自稱「城主」，並召喚惡魔來襲擊他。擊退惡魔後里希特不知去向。
阿魯卡多直接來到惡魔城最上階的王座，第二次打敗里希特。城堡崩毀，阿魯卡多離去。瑪利亞則繼續自己的探索，一定要找到里希特發瘋的原因。
第一次打敗里希特後，阿魯卡多於禮拜堂將情況告訴了瑪利亞。最後兩人在城堡中央再次重逢，瑪利亞交給他一個關鍵道具「神聖眼鏡」。（在SS版裡，瑪利亞會要求和阿魯卡多交手以確認他的實力）
阿魯卡多戴上「神聖眼鏡」，會看到里希特頭上飄著一個圓球。在不攻擊里希特，只攻擊圓球的情形下打敗對手，幕後黑手——黑暗神官沙夫特將登場，並揭示一年前用太古魔法控制了里希特的陰謀。沙夫特逃逸後，惡魔城頂端的雲層裡，出現了另一座倒掛著的逆惡魔城。
阿魯卡多讓里希特和瑪利亞先出城，自己獨自闖入逆惡魔城。在逆惡魔城的中央，他結束了死神及沙夫特，隨後與父親德古拉伯爵決戰。德古拉敗前詢問妻子麗莎臨終時說了什麼？阿魯卡多回答「不要怨恨人類」等語，伯爵聽罷深感愧疚。惡魔城再次消失，阿魯卡多在城外向里希特和瑪利亞告別並離去。
（視玩家的「地圖探索率」高低，分別有「瑪利亞與里希特一起待在原地」與「瑪利亞向里希特道別，追上阿魯卡多」兩種分歧。）
游戏的PlayStation版本发行于1997年，相应的Sega Saturn版本发行于1998年。2007年3月，移植至Xbox 360平台。2007年10月，《惡魔城X年代記》於PlayStation Portable平台發售，其中也收錄了PS版的月下。2018年10月26日，《惡魔城X 精選集：月下夜想曲＆血之輪迴》於PlayStation 4平台發售，該版本的月下移植至PlayStation Portable版遊戲，提供更高的解析度。。PlayStation Portable與PlayStation 4版基本上皆以PlayStation版本進行移植，沒有Sega Saturn版本新增的地圖內容。
歌詞內容：
收錄於2018年的《惡魔城X 精選集：月下夜想曲＆血之輪迴》，PS4版的月下基本上與PSP《惡魔城X年代記》收錄的內容相同，差異在於解析度提升、支援PSN獎盃。
2020年完整的移植至智慧型手機平台，除了保有原本的畫面、音樂、世界觀等外，配合智慧型手機設計的操作介面讓必殺技、變身操作變得更為直觀。 另外，手機版也對應手把操控，並追加社群功能。
遊戲本體評價
《惡魔城X 月下夜想曲》是惡魔城系列的風格轉換的標誌性作品，也是普遍認為的惡魔城系列的巔峰之作。以往的惡魔城均是單純的動作類遊戲，以貝爾蒙特家族的人物為主角，武器只有鞭子和少數幾種副武器。人物動作僵硬，遊戲難度極高。
從月下夜想曲開始，惡魔城轉化為動作探險遊戲，之後的大多數作品均定於此類型。本作中不再以貝爾蒙特家族的人物為主角。武器也不再侷限於鞭子（根據官方劇情紀年表，從這一年開始，正統的貝爾蒙特家族從人們的視線中消失了，他們的聖鞭被轉交給了莫里斯家族。直到1999年，尤里烏斯‧貝爾蒙特才重新將貝爾蒙特一族帶回人們的視線之中），而是從拳腳到魔法，以及刀、劍、杖，盾牌，甚至消耗性的梭鏢都有。等級、裝備、魔導器、變身、使魔等系統的引入也極大豐富了遊戲體驗。遊戲開始擁有劇情，並且帶有人物配音。但這也使有些玩家批評該作有難度較低，道具整理不方便等缺點。
同時，本作還塑造了一個經典的遊戲形象：吸血鬼貴公子阿魯卡多，成為惡魔城系列裡人氣最高的男主角。此後雖未再有以他為主角的惡魔城作品，但是有好幾部作品裡他都作為劇情角色出場。玩家們自編的同人作品裡，也多有其身影。
衍生評價：人設與音樂
人設作者小島文美，背景音樂作者山根實知琉均成為玩家心中對應方面最高水平的代表。
對於小島文美，已經到了科樂美使用別人的人設就會引起某些玩家不滿的地步。
對於山根實知琉，原生音樂專輯亦大受玩家追捧。其中的《Lost Painting》還曾脫離專輯，以《失色的油彩》的名字廣為流傳，足見其受歡迎的程度。（Lost也作「遺失」解，亦有翻成「失落的彩繪」等名稱）
聖週五

聖週五（英語：Good Friday，Holy Friday，Great Friday，Great and Holy Friday），沈默週五（德語：Stiller Freitag）、耶穌受難節、耶稣受難日、天主教称主受難日，天主教和基督教的宗教節日，基督徒用以記念主耶稣基督在各各他被釘死受難的紀念日。它也被稱為聖週五，大周五。為聖週中的星期五，也是逾越三日慶典的一部份，是復活節之前的星期五。有些人將這個節日等同於猶太教的逾越節，這樣便能確保當晚是與主耶穌被捕的晚上同是月圓之夜。它有時也會被稱為復活節週五（Easter Friday），但這可能跟另一個節日（復活節之後的週五）混淆。
根据福音书记载，耶稣于公元33年犹太历尼散月十四日与门徒设立記念仪式，后于上午九时左右被钉，于下午三时左右死去。主耶稣基督惟独吩咐门徒要記念祂的死亡。
在西方基督教世界中，許多國家都將此日訂為公共節日，其中也包括美國的12個州。
根据当前历法推算，耶稣受难是在犹太历尼散月十四日，按照当前的历法推算是儒略历公元30至33年4月2日星期四─4月3日星期五，格里历30至33年3月31日星期四─4月1日星期五。这一天是一个满月日。
在早期的基督教会，只有記念耶稣復活的星期日才是举行节庆活动的圣日。到了公元4世纪，复活节之前一周的每一天都被定为圣日，其中包括耶稣受难日。许多基督徒都会觉得“Good Friday”(中文難以直译，故根据发生的事件译为“耶稣受难日”或“受难日”)这个名称不太合适。既然是耶稣钉十字架的日子，理应看作是“Bad Friday”。有人相信“Good”一词从“God”变化而来，本来意思是“God Friday”(神的星期五)。还有人相信“Good”表示由耶稣殉教带来的拯救对世人是上好的馈赠。然而根據詳細考據，Good 一詞在古代有「神聖」、「聖潔」的意思，現代已經少用，但據此推知 Good Friday 是代表神聖的週五的意思。
“受难日”是記念耶稣之“死”。这一天信徒们身穿深色服装，参加礼拜仪式时言容肃穆。天主教徒在祷告时还要将蜡烛顺次熄灭，使教堂暗黑。仪式上要诵读《旧约·以赛亚书》里的几节经文。以赛亚是古代的希伯来先知，他预言了基督受难，天主教会称这段文字为“受苦仆人”经文。
圣餐礼，是为記念耶稣受难日而举行的一种仪式。这个仪式是耶稣在和门徒们共进“最后的晚餐”时创立的，当时他已经知道门徒中有人出卖了他。《马太福音》第26章：“他们吃的时候，耶稣拿起饼来，祝福，就掰开，递给门徒，说：‘你们拿着吃，这是我的身体。’又拿起杯来，祝谢了，递给他们，说：‘你们都喝这个，因为这是我立约的血，为多人流出来，使罪得赦。但我告诉你们：从今以后，我不再喝这葡萄汁，直到我在我父的国里同你们喝新的那日子。’”《新约·哥林多前书》也提到使徒保罗将圣餐礼传给信徒并阐明其記念意义。天主教徒又把圣餐称作“圣体”。在领圣餐的仪式上，主礼人对小块面饼和小杯葡萄酒(代表耶稣的肉和血)进行祝祷，然后分给正式教徒领食。教徒通过这种象征性的领食缅怀耶稣基督及其言行。参加圣餐礼是增进并加强信徒与基督之间和信徒相互间的沟通。各教别在领圣餐的细节上有所不同。东正教的圣餐用的是发面饼，天主教则用无酵饼。大多数新教教派改葡萄酒为葡萄汁。有的教派要求领圣餐的信徒必须受过坚信礼(参见“圣灵降临日”)。
天主教的仪式上还要奉行崇拜十字架的礼仪。该礼仪最早出现在耶路撒冷。十字架先被遮盖，随后逐渐显露，然后被安放祭坛前，信徒们要对十字架进行跪拜。司祭脱鞋走近十字架，这个过程中要行三次屈膝礼，然后吻十字架。副主祭等也跟着做。据文献记载，在英格兰曾有过“爬向十字架”的崇拜仪式。 对耶稣受难日这个节日，天主教、东正教以及基督新教圣公、信义会和其他一些派别都有礼拜仪式。在许多地方，不同教派在这一天联合举行礼拜，表示团结合一。
除了圣餐礼、晨祷、晚崇拜之外，受难日的游行活动在天主教基督徒聚居的社区也很常见。在以色列的耶路撒冷城，教士们举着十字架领着信徒们重走当年耶稣受难的“苦路”，每到一处都要诵经祈祷。在意大利西西里，特拉帕尼复活节的游行从耶稣受难日下午就开始了，在哀伤的音乐声中人们抬着木制的耶稣受难像沿着街道缓缓行进，这样的游行要持续24小时。许多地方在这一天还演出受难剧，再现那悲剧性的一幕。
教會在這日擧行受難日崇拜及拜苦路禮儀，讓信徒默想基督為世人所付出的愛。在墨西哥每年都举行大约三百个节日記念耶稣的死亡，“拜苦路”是其中一个盛会。每逢拜苦路节日，都有大游行队伍，随行演出耶稣受难的情节。拉丁词语“苦路”是指“耶稣前往殉难地点的路线”。论到墨西哥拜苦路习俗的由来，墨西哥城伊斯塔帕拉帕区文化展览馆馆长说：“1833年，伊斯塔帕拉帕区霍乱流行。当地居民为了制止疫病蔓延，就开始了耶稣受难的表演活动。”
拜苦路当日，人群纷至沓来为要一睹游行队伍的演出：有扮演犹太领袖的，有扮演百夫长的，有扮演使徒的，也有跟随耶稣的妇女，还有马利亚。一个年轻人扮作耶稣，他早已熟记圣经的经文，能在游行期间照念如仪。所有表演者都穿戴假发、胡子和厚长袍。有些表演者充当“拿撒勒人”，头戴荆棘冠冕，或光着脚，或穿上凉鞋，走在“耶稣”后边，模拟耶稣受难的情景。这些“拿撒勒人”有时多达2500人，他们整日抬着十字架，徐徐步上埃斯特雷亚山（或星山），就是用来代表“钉死耶稣”的地方。
街上也布满各色摊子，售卖诸如帽子、饮料、印在面颊和手臂的宗教图案纸、气球，还有孩子喜欢的糖果，林林总总，应有尽有。节日期间，连机动游戏也给装置起来，让人玩个痛快。
在克雷塔罗城，参加拜苦路的悔改者系着脚镣，踉踉跄跄地往前走。在塔斯科，参加者把一捆捆共重四五十公斤的荆条放在背上，步行差不多五小时之久。沿路也有人加入游行，一边走，一边鞭笞自己。
漢光武帝建武七年（公元31年）三月癸亥晦，日有食之，避正殿，寑兵，不聽事五日。詔曰：「吾德薄致災，謫見日月，戰慄恐懼，夫何言哉！今方念愆，庶消厥咎。其令有司各修職任，奉遵法度，惠茲元元。百僚各上封事，無有所諱。其上書者，不得言聖。」夏四月壬午，詔曰：「比陰陽錯謬，日月薄食。百姓有過，在予一人，大赦天下。公、卿、司隸、州牧舉賢良、方正各一人，遣詣公車，朕將覽試焉。」
這與對觀福音對耶穌被釘十字架之後天空變暗/日蝕有巧合之處，這裡的癸亥日是指建武七年（公元31年）三月的最後一天。當時東漢的首都在洛陽，時差和耶路撒冷為5個小時。假如這一天文現象出現在耶路撒冷是從中午到下午3點（古代時間6時到第9時，現代人時間是從中午到下午中部），那麼在洛陽，就會是在下午的5點到8點見到這一天文現象。
仲夏夜之淫梦

《BABYLON STAGE34 仲夏夜之淫梦 the IMP》（日语：BABYLON STAGE34 真夏の夜の淫夢 the IMP），簡稱《仲夏夜之淫梦》，是日本男同性恋色情片公司COAT CORPORATION于2001年发行的色情片集，在Niconico動畫廣為傳播後成為網路迷因和音MAD的素材，並衍生出若干流行語。
《仲夏夜之淫夢》全片由四个独立章节组成：
《仲夏夜之淫夢》于2001年发行，2007年被轉載於Niconico動畫後成為網路迷因，並從2008年左右開始被大量用作音MAD的素材。2010年後Niconico動畫上相關音MAD影片投稿激增，基於背景被塗成藍色或綠色的「BB先輩系列」相關素材的影片被稱為「BB先輩劇場」，且根據原創劇情的不同有時還會附上「恐怖淫夢」或「戰鬥淫夢」等標籤。以“仲夏夜之淫梦”为标签的影片数量在2012年4月左右超过“游戏”标签下的影片数量，并登上2014年3月4日至10日期間的Niconico人氣影片標籤排行榜第一位。
《仲夏夜之淫夢》第四章中登場的角色「田所」後來被網民稱為「野獸先輩」，其衍生梗等成為網路流行語，被稱為「淫夢語錄」。該角色在網民間的別稱來自2011年時一名被警方逮捕的名叫田所浩治的嫌犯，網民將該角色稱呼為與田所浩治日語同音且輸入法結果比較靠前的「田所浩二」。由於在日語中「野」與「八」、「獸」與「十」的發音類似，於是每年的8月10日被網民稱為「野獸之日」，各地的粉絲「homo」（日语：ホモ，中文圈有時寫成字形相似的「木毛」）會於當天在影片的拍攝地下北澤的北澤三丁目公園聚集慶祝，也因此引發了附近居民的不滿。
在该影片中，野兽先輩喊出的「いいよ！こいよ！」（好啊！来啊！）與日语「114514」諧音，也使得「114514」等諧音梗在中日互联网上大量传播。2022年8月10日，有多名网友在Twitter上发布11时45分14秒在COAT CORPORATION的公司地址附近“朝圣”的经过。
《J-CAST（日语：ジェイ・キャスト）》的評論認為，在考慮到原始背景的情況下，「淫夢語錄」是「極具攻擊性」的。
《Kotaku》的Brian Ashcraft形容《仲夏夜之淫夢》在日本「臭名昭著」，並援引Know Your Meme的觀點認為其「因荒謬、過度的演技，長期以來在日本的網路上備受嘲諷」。
日本大学法学部新聞学科專任講師平井智尚認為，在Niconico動畫上「仲夏夜之淫梦」相關的影片「吸引了一定數量的觀看，但在其圈子外卻鮮少被提及」，是因為其「是以性小眾為題材的色情片，有較高的道德限制」，且「大多數影片都將原作品相關的人物視為笑料」。
溏心風暴之家好月圓

《溏心風暴之家好月圓》（英語：Moonlight Resonance），前名《溏心風暴2》，此劇為香港電視廣播有限公司時裝倫理電視劇，為《溏心風暴》姊妹作。該劇成為2008年TVB電視劇年度收視冠軍，以高清技術拍攝，由陳豪、林峯、黃宗澤、李司棋、夏雨、米雪、關菊英及鍾嘉欣領銜主演，並由李香琴、楊怡、徐子珊、陳法拉、黎耀祥、阮兆祥、黎諾懿、温家恆及周驄聯合演出，監製是劉家豪。此劇為2008年節目巡禮劇集及2008年無綫節目精選第二季劇集之一。
此劇成為2008年TVB電視劇年度收視冠軍，更於《萬千星輝頒獎典禮2008》中獲得「最佳劇集」殊榮。而夏雨及米雪亦分別在《萬千星輝頒獎典禮2008》奪得「最佳男主角」及「最佳女主角」，成為TVB「視帝」、「視后」，李司棋亦在《萬千星輝頒獎典禮2008》獲得「我最喜愛的電視女角色」。
劇中主要演員李香琴於2021年1月4日病逝，無綫電視為悼念李香琴，決定於2021年1月8日起安排翡翠台晚上11時55分劇集時段重播本劇。
三十多年前，做餅師傅甘泰祖（夏雨飾）與老闆女鍾笑荷（李司棋飾）於做餅工場相識，二人情投意合，早已認定對方為自己的另一半。時殷紅（米雪飾）及其丈夫剛偷渡來港，二人山窮水盡，在工場同鄉介紹下，荷伸出同情之手，收留二人在工場打工，更視紅如親姊妹般看待。
荷與祖其後結成夫妻，育有甘永家（陳豪飾）、甘永好（林峯飾）、甘永圓（黎諾懿飾）、甘詠慶（陳法拉飾）、甘永中（溫家恆飾）以及一養女孫皓月（楊怡飾），加上其好姊妹紅與丈夫離婚後獨力撫養的女兒于素秋（鍾嘉欣飾），取名為家、好、月、圓、慶、中、秋，寓意著一個齊整而溫馨的家，於每年中秋一家團圓。 紅為報答荷，把全副精神及心機放在餅舖上，令餅舖的生意蒸蒸日上，而餅舖每年推出的月餅更大受街坊的歡迎，荷慶幸自己當年收留紅，除得到一個得力助手外，更多了一個可以傾訴心事的好姊妹。
可是，荷卻萬料不到，好姊妹紅在失婚後，因在工場與祖朝夕相對，竟背地裡與祖互生情愫，荷一直被蒙在鼓裡，當知道此事之時，二人的婚姻已去到無法挽救的地步，祖更以荷害死祖弟全作為自己負心的藉口，與荷離婚收場。
祖與荷的六個兒女，本來兄友弟恭、和睦相處，但因父母的離異，六兄弟姊妹被逼分散東西，法官逼不得已把家、圓、中判給祖，而荷則要獨力撫養好、月、慶成人。從此，六兄弟姊妹再無法如往時般，在同一屋簷下共同生活及成長。 荷霎時間失去祖、紅及家、圓、中，使荷受盡創傷及挫折。幸好在達、好、月、慶的支持下，能夠重新振作起來，咬緊牙關渡過面前種種的難關，獨力撐起整頭家。
後來，早已移居葡萄牙多年的鍾笑莎（關菊英飾）返港，在其姊荷家暫住，其實莎與丈夫在葡萄牙發生桃色糾紛，正辦理離婚手續 ，因此莎正步荷後塵成失婚婦人。莎說話尖酸刻薄，愛搞風搞雨，立時成為荷家中的麻煩人物。莎一向不值祖當年背著荷與紅搭上，拋妻棄子的負心漢所為，對祖更恨之入骨。
另一邊廂，祖自與荷離婚後，分得家、圓及中三個仔的管養權，與紅再婚後展開新的生活。祖離婚前一直與荷一起經營家好月圓老餅家，從達的手中接手餅店開始，兩人一直努力經營，終於在區內搞得薄有名聲。祖對做餅有著一腔熱誠，與紅另起爐灶，依然不肯放棄家好月圓這金漆招牌，打正牌號開立新店。祖在紅的輔助下，經過十多年的努力，終於闖出名堂，創立一個坐擁十六間分店，旗下員工過百的餅業集團。祖的生意越做越大，每年的廣告費動輒成千萬，成為餅業界中的翹楚。
祖對荷負情薄倖，但對仔女卻依然甚為疼錫，尤其對自己家中的家、圓及中更是特別緊張。祖雖然愛錫仔女，但卻不像荷般懂得怎樣管教他們，致使他與仔女間變得疏離。祖家總不及荷家那麼樂也融融，充滿著歡樂氣氛，這是祖不得不承認的事實。由於祖有負於荷，心內理虧，總覺得對不起仔女，故此反而時常在仔女面前擺出一副嚴父的模樣，希望贏回仔女的尊重，結果卻令他與子女間更加生疏。 祖生性和稀泥，缺乏主見，一生注定受著兩個女人的操控，逃不出老媽佘君麗（李香琴飾）及紅的控制。縱然祖與荷分開，始終與她的關係欲斷難斷。祖夾在麗、紅與荷三人之間，實在左右做人難。
紅對祖家盡心盡力，助他事業起飛，對家庭又照顧得頭頭是道。紅又用盡一切方法籠絡家中上下的人心，對祖的仔女克盡母職，故此圓及中均視紅如親母，惟獨家卻是例外。家在荷與祖離婚時已十六歲，年少的家親眼目睹父母離異，令家的心靈留下不可磨滅的傷痕，而這傷痕正是紅所留下的，故此家對紅一直心存芥蒂，對她始終甚為冷淡。家當年本想留在荷的身邊，但奈何荷對家委以重任，要家代為照顧留在祖身邊的圓及中，故家迫於無奈在祖家生活。
紅知道圓是個可造之才，悉心裁培圓接手家好月圓老餅家的生意，圓亦以心為心，專心一意協助紅拓展生意，成為紅的得力助手。而對於中，紅亦一早送了他到外地升學，故在外人眼中，紅非常關心兩個非親生兒子的學業與前途，是不折不扣的好媽媽…
紅表面上雖然疼錫祖與荷所生的子女，但始終最愛的還是自己與前夫所生的秋。紅當年被強所拋棄，夾硬從荷手中搶去祖，其中很大的原因就是為了秋。紅希望祖可以當秋的繼父，讓秋有一個完整的家庭。一直以來紅對秋都寄與厚望，一心想裁培愛女出人頭地，秋亦不負所望，在外國學有所成，回港成為實習醫生。紅最希望秋將來嫁得好，可以有一個完滿的家庭。但秋與好的關係一直令紅擔心不已。
紅與荷的關係原本已是十分緊張，兩家人為著很少的事端亦可鬧得不可開交，偏偏卻有不少小人在紅與荷身邊添煩添亂，莎就是其中最麻煩的人物。莎自從被老公拋棄，從葡萄牙回港投靠荷後，見荷經營的餅舖雖然又舊又細，但其門如市，心想家好月圓老餅家其實是達留下來的家業，一直希望分回自己應有的一份。而祖夾硬搶去招牌反而搞得有聲有色，更令她不憤，故不斷游說達應該與祖打官司將招牌爭回來，一家人再合力將舖頭發大來做，更要做月餅爭取市場。
荷四面受敵，困難重重，最後不知如何打破困局。荷與祖一家人多年來離離合合，親情越見生疏，一起經歷過風風雨雨後，能否撥開雲霧重見青天，重新體會親情的可貴？一家人到最後能否開開心心聚首一堂，食著月餅一齊賞月？一切都似是未知之數！
於第39集被「家好月圓餅家」收購
本劇於在YouTube、網絡以及電視上所找到此劇歌曲。
《家好月圓慶團圓》是在大結局當晚20:00-20:30（平均收視：34點）及22:25-22:30（平均收視：44點）播出，由崔建邦、馬賽及朱凱婷主持，監製為張嘉玲。此節目類似上一輯的《溏心夜宴》。
以下為本劇於香港無綫電視翡翠台之收視紀錄：
本剧为2008年度广州地区电视剧年度收视冠军。
广州酒家

廣州酒家，是廣東省廣州市荔灣區的一間著名酒家，其總店位於文昌南路與上下九步行街交匯處。酒家起源自1935年創立的廣州大酒家，以經營粵菜和中秋月餅而聞名，有「食在廣州第一家」的美譽。文化大革命后酒家沿用现名。1983年7月进行改造装修，1991年成立广州酒家集团公司，2005年9月被公布为广州市登记保护文物单位。先后被评为中华老字号、全国十佳酒家等称号。1930年代曾在香港石塘咀電車路置有分店，於1981年結業，此店在中華人民共和國成立後已與廣州本舖沒有關連。
1935年，光复南路英记茶庄店主陈星海看中文昌路同上下九交界的洪圣庙旧地，于1937年在此创设西南大酒家。當時是重金礼聘“南国厨王”钟权及当时点心界“四大天王”中的禤东凌、李应、区标掌厨，酒家随即声名鹊起，吸引不少社会贤达光顾，当时的广州商会会长邹殿邦更订造“广州第一家”牌匾相赠。1938年日军攻陷广州，酒家毁于火灾。1939年，创始人陈星海、关乐民四方筹措，与广州“第二代茶楼王”之称的谭晴波、建筑商骆衡川、行业中人陈中汉等集得108股合计5.4万元重建复业，并取“食在广州”之意将“西南酒家”更名为广州大酒家。著名将领蔡廷锴更为“广州大酒家”题字“饮和食德” 。
1951年2月，蔡伟汉等股东发起筹资后恢复经营。1950年代末困难时期，资源缺乏，廣州市人大在广州大酒家搞酒会时，后来的酒家领导、当时仍是厨师的陈明，就操刀弄出“番薯宴”作宴全部番薯菜式的造型、味道、款式都不一样。1956年2月被公私合营。
改革开放后，1983年，广州酒家引进香港经营方式进行全面革新，贷款400万元用于门店改造装修，在餐饮系统率先实行公开招工，又加强内部管理，制定食品质量标准，提出了“顾客至上、质量第一”的要求。1986年，在广州十八甫路创办全市首家“超级西饼屋”，并在广州恩宁路开设餐饮连锁店，开创了中國國内中餐酒家连锁经营的先河。2017年，在上海证券交易所主板上市，成为广东省内首家上市的饮食集团企业。2018年，在湖南湘潭、广东梅州投建食品生产基地，收购广东茂名本土烘焙企业“粮丰园”。2019年，全资收购广州另一餐饮老字号“陶陶居”。
2023年3月21日，广州酒家文昌店暂停营业，启动改造工程，预计耗时18个月。除重点改善就餐环境、管理效能外，该店还将升级改造成为集全场景体验、多空间联动、跨界文创于一体的粤菜文化博物馆。
在現代其由廣州市政府所屬的廣州酒家集團股份有限公司（英語：Guangzhou Restaurant Group Co., Ltd.，上交所：603043）控制，直营近20家餐饮分店，另有生產广式月饼、腊味、糕点及速冻食品。
部分分店如下表：
营业中 停止营业
23°6′59.8″N 113°14′26.29″E﻿ / ﻿23.116611°N 113.2406361°E﻿ / 23.116611; 113.2406361
冰皮月餅

冰皮月餅是一種來自香港的不經烤焗的新式華人中秋節月餅，須在低溫環境保存。其外皮以糯米粉及麵粉製成，餡料除了傳統的蓮蓉外，也有水果蓉、豆蓉、奶黃等，由於無須烤焗，因此月餅表面不用塗油。
市面上需要雪藏的冰皮月餅由香港連鎖餅店大班麵包西餅創辦人郭鴻鈞首創於1989年。在此之前，在香港和新加坡也曾經把使用熟粉（例如糯米粉）搓製外皮的月餅稱為「冰皮月餅」，這種月餅在1950年代面世，有說是從越南一種糯米月餅（越南语：bánh dẻo／餅𥻠）和潮式月餅改良而成。售賣冰皮月餅的國家及地區還包括中國大陸、馬來西亞等。
冰皮月餅的製法是把清水和糖煮滾熄火，加入預拌粉攪勻；之後將粉漿倒入易潔盆中蓋上錫紙上蒸；然後取出用手或機搓勻粉團；並以保鮮紙包裹粉糰，放置於冰箱冷藏；最後將粉糰分成小份，並沾上粟粉，壓入月餅模中並倒出即可。
早期冰皮月餅的餡料包括白蓮蓉、荳蓉等。其後冰皮月餅的餡料以乳酪為基礎，口味變得五花八門，在餡料調配方面比傳統的廣式月餅更為靈活，而且可以迎合當代人對健康飲食的講求。
冰皮月餅使用月餅罐或紙盒包裝。出於衛生考慮，冰皮月餅通常都會用透明塑膠袋作獨立包裝。由于近年出现了很多使用昂贵的月饼盒包装的冰皮月饼，有些还附加各种高级礼品及贈品，所以環保團體香港地球之友便發起「嫦娥行動」，表揚包裝較簡約的月餅品牌。
冰皮月饼的食用和保存都是有讲究的，因为外皮也没有经过高溫烤焗處理，所以在常温下不易保存，必須保持低溫冷藏。所以，切开的月饼最好尽快吃掉，一般不能放置超过两小时，否则不仅影响口感，还可能影响新鲜度。相比起在室溫下保存的一般月餅，冰皮月餅和雪糕一樣都是冷吃的。
如需保存，冰皮月饼应于冰箱冷冻室储存。若要获得最佳口感，可于食用前半小时把月饼從冷藏格中拿出，让其自然解冻后再切开食用。
曾有人誤把本應冷吃的冰皮月餅拿去鍋爐裏蒸，像蒸包子一樣，經歷被上載到網上後令網民啼笑皆非，笑說成為了「蒸皮月餅」。
冰皮月餅是時令食品，一旦中秋過後就因不合時宜而無人問津，因此於中秋節後，市面上的冰皮月餅多會被商鋪作低價拋售。由于冰皮月饼的保质期最长不过幾天，所以中秋后许多大厂家都會回收冰皮月饼进行销毁，避免出现陈馅冰皮月饼，保证品牌品质。此外，近年香港均會有環保團體於中秋過後舉行月餅罐回收活動，以免浪費資源。
鸡仔饼

鸡仔饼又稱做小凤饼，广州特产，源于广州海珠区，傳說是成珠樓主伍紫垣之婢女小凤创制而得名。因人们美称“鸡”为“凤”，而它的商标是以“小鸡”为记，而“小鸡”广州人俗称“鸡仔”，故名。
成珠楼当时因中秋月饼滞销，制饼师傅突然想到把制月饼的原料按小凤饼的方法制作。鸡仔饼用料不下十种，糖的重量占了三成，加上少量精盐、胡椒粉和五香粉，又掺和冰肉和榄仁，使饼身脆化，咸中带甜，成為新“成珠小凤饼”。
成珠樓的小凤饼曾获得1920年代初“展品赛会最优等奖”、1931年获得“广州市国货展览会”一等奖。
2000年9月成珠楼结业後，以前的老员工在酒楼原址马路的正对面开設“成珠饼家”，继续销售小凤饼。
月光餅

月光餅，是一種中秋節的應節糕餅，香港與台灣均有月光餅一詞，惟同名而有不同含義。
香港月光餅，專指一種中秋糕餅；於1840年代在香港出現。香港的月光餅的材料是白砂糖與麵粉，形似炒米餅，入口溶化，味道似雲片糕。
台灣「月光餅」一可專指客家「月華餅」，又可泛指台式月餅與臺式漢餅；故範疇廣泛，舉凡在中秋節祭祀時，圓形的食物或糕餅皆可作為「月光餅」上供。
月光餅又有中秋餅、團圓餅等名，各地又衍伸出宜蘭「菜餅」，南台灣「麻糬餅」、「香餅」、「蕃薯餅」、北台灣「肉餅」、「台灣大餅」、「狀元餅」、新竹「竹塹餅」、台東「封仔餅」、客家「月華餅」、澎湖「冬瓜糕」等種類。現今馬祖「繼光餅」以及綠豆糕、鳳梨酥、蛋黃酥等糕點亦為中秋月光餅。
月華餅、月光餅（臺灣客家語 : Ngied gongˊbiangˋ , Ngied faˇbiangˋ）俗稱：客家月餅。揉合米粉、白糖、芝麻、花生或蕃薯等食材烘製而成，再印上紅色的吉祥圖案，象徵著平安圓滿。舊時月光餅尚非現代概念的月餅，受近代日治時期工業化、戰後移民文化、美援麵粉引進與產業現代化，逐漸融匯成現代台式月餅文化。
中式糕点

中式糕点，又稱漢餅、唐餅、糕仔，指的是用華人传统工艺加工制作的糕餅。為華人傳統飲食的一種，相傳源於漢朝，當時將麵食通稱為餅，經歷兩千餘年的演進，現今多指以麵粉製成的點心，甚至加入黄油，衍生出中西合璧的滋味。
漢餅用途從最初充飢果腹，至婚禮、年節送禮、歲時祭典都不可少。後來影響到漢字文化圈其他地區的傳統餜子，包括朝鮮半島的韓菓，日本的和菓子，琉球的琉球菓子，越南的餅食（英语：Bánh）等。
台灣中式糕點老舖舊振南於2018年出版了《漢餅》一書，為全球第一本中英文雙語介紹漢餅文化與美學書籍，並且於2018年法蘭克福國際書展曝光，宣揚漢餅文化。
《周禮·醢人》鄭眾注述：“酏食，以酒酏為餅”。賈公諺：“以酒酏為餅，若今起膠餅”，這裏的“膠”通“酵”，酏食算是較早的餅類食物了。
漢代以前，中國人的點心以糕粿為主。相傳是因為漢代張騫出使西域，將西方的植物油傳入漢朝，因植物油不似豬油那般油膩，使漢人得以用油炸的方式製餅。
漢代的麵食幾乎都可稱為餅。東漢劉熙《釋名》解釋道：「餅，并也，溲麫使合并也。胡餅，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬，皆隨形而名之也。」
漢餅古稱即是「胡餅」，「胡」字一有餅上撒胡麻之義，一有自西域傳入、胡地之餅的意思。
一般認為，湯餅即現今湯麵的雛型，湯餅實際是將和好的麵糰托在手裡撕成面片，煮食 。此說法可見於宋代黃朝英《緗素雜記·湯餅》：“余謂凡以麪為食具者，皆謂之餅，故火燒而食者呼為燒餅，水瀹而食者呼為湯餅，籠蒸而食者呼為蒸餅。”亦可見於《兒女英雄傳》第二八回：“羹湯者，有‘湯餅’之意存焉。古無‘麵’字，凡麺食一概都叫作‘餅’。”
相傳三國蜀漢諸葛亮七擒孟獲之後，無法渡瀘水，卻也不忍犧牲人命祭河神，遂下令以麵粉包牛、羊肉餡，做成49個麵人頭，作為祭拜溺水陰魂的供品，終得以平安歸朝，此為「饅頭」的前身。另相傳諸葛亮為讓孫權不得反悔將妹妹嫁給劉備，遂命人分送糕餅給東吳軍民，將婚訊廣為散布，後各地效仿於婚前送餅，此為「喜餅」由來。因此，糕餅業界奉諸葛亮為祖師爺。
因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味。有京式、广式、苏式、闽式、扬式等余种样式。其中又以京、广、苏最为著名，花色品种不下2000种。
目前以糕点最后熟成、成型工艺为依据，将中式糕点分为5种制品，即烤制品、炸制品、蒸制品熟粉制品和其他制品。每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类，如烤制品中又分为油酥类（如桃酥）、松酥类（如金钱饼）、酥皮包馅类（如京八件）、浆皮包馅类（如广式月饼）、松酥包馅类（如枣泥酥）、烤蛋糕类，蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。
烤製品又可由外在餅皮細分成糕漿皮類和油皮類，糕漿皮類有月餅、鳳梨酥、花蓮薯、蓮蓉餅、油皮類：綠豆椪、太陽餅、奶油酥餅、蒜蓉酥、牛舌餅、芝麻肉餅、蛋黃酥等 棗泥餅、桃酥、口酥餅等 。
主要分為歲時祭典、生命禮俗、休閒送禮三類。
歲時祭典有台灣元宵節時的供品壽龜，台中市大甲的民眾於媽祖誕辰祭拜媽祖的大甲奶油酥餅，每年農曆五月初一的新莊大拜拜中常使用的供品鹹光餅（又稱為平安餅）。農曆四月，每三年舉行一次的西港王船祭中常使用的供品醮餅、小酥餅。番薯餅、竹塹餅是新竹當地名產，每年農曆七月中旬新竹義民節賽神豬比賽中，獲得金牌者的獎品之一。中秋節吃的月餅的習俗。在台南孔廟的祭孔大典會使用的供品黑白餅是將兩塊餅一個撒上白芝麻一個灑上黑芝麻後上下拼在一起。
生命禮俗有嬰兒滿四個月的時候會舉行「收涎禮」的收涎餅。以及納徵時男方聘禮之一的喜餅。
餅模構成唐餅的形狀，最常見為圓形，取其「團圓」之意；也有些為花形，有「花開富貴」的意涵，如牡丹、向日葵等。後來又有長方形、花形等，其上的花紋也隱含了吉祥寓意，內餡更是豐富多樣。
糕餅上的花紋圖飾十分多樣，不僅反應出傳統工藝之美，也表現了華人民俗節慶、信仰與飲食文化之縮影，更隱含人們對於美好生活之想像與寄託，故題材多與吉祥、喜慶與福氣有關。
漢餅營養成分之比例如下表：
其中主要成份說明如下：
漢餅的製作分為三個部分，一為餅皮，二為內餡，三為包餡與整形。
常見的餅皮有糕皮、油皮和油酥皮。糕皮類具有甜、酥、鬆的特性；油皮類較無酥鬆感但強調軟質地的口感；油酥皮則強調酥鬆感及層次感。
糕皮類糕餅是由單層皮直接包餡整形製作而成。臺式糕皮的製作以麵粉為主，將麵粉中加糖漿攪拌後，會再加入蛋、奶粉等增加香氣。之後會壓成餅狀再以模具成型，並印上喜字等圖案。在上述步驟結束後，有的會再刷一層蛋液再烘烤，是為了呈色使圖案層次分明及好看。因其製作過程，使所含水分由蛋、奶水代替，且未經過包酥法及擀捲，所以無法呈現層酥層次。若在配料中添加適量膨脹劑，如小蘇打、碳酸氫銨等，可增添脆硬的口感。
油皮的製作方法為將麵粉與糖、豬油、水充分攪拌後放入塑膠袋靜置30分後再分割成油皮麵團。油酥皮的做法是將油皮包裹油酥，擀出其特色的千層酥皮後包入內餡以高溫烘烤。餅皮大多沒有特定圖案，有的會為了增添口感而撒上芝麻。此外，也可透過調整油皮與油酥的比例製作不同的口感。
包酥是油酥皮類糕點製作的最重要步驟，指油皮將油酥包住的動作。依據包酥方法可分為以下兩種：
內餡根據不同的時期，又有不同的偏好。如民國初年的人是以漢餅當茶點，因此偏好飽足感，內餡多為滷肉或肉角、冬瓜糖、蝦仁、油蔥酥、酥油等。綠豆茸、棗泥是常見的內餡。 雙層內餡桿製法是將內餡分割後用手壓扁，再將第二種內餡置於壓扁內餡中間，用虎口還住第一種內餡，邊捏邊旋轉後，用拇指將第二種內餡按於第一種內，再用虎口捏合開口。最後再捏緊收口，搓圓。
包餡方法是將餅皮兩段往中間壓扁，層次面朝上。先用中間向上下兩端桿成橢圓形，再由中間向左右兩端桿成圓形薄片。後將內餡至於餅皮中心，用虎口環住餅皮，邊捏邊旋轉，並用拇指將內餡按壓與餅皮中，再用虎口捏合開口。最後收口轉緊，將多餘的餅皮向下按壓黏於表皮麵團。
整形方法可經由不同的桿捲及捏製方式，製成自己想要的形狀。如圓形、扁圓形、三角形、橢圓形、菊花形、枕頭形、螺旋形等。有些也可用壓模的方式製作。
之前的漢餅大多較油、較甜，所以存放時間較久，最多可保存1個月。如今著重於強調『三低二高』的健康原則，口味多改成低脂、低糖、低熱量、高鈣、高纖，因此保存時間相對較短，保存期間會依據不同的種類而不同，通常為三天到一週。
中国国家版本馆广州分馆

国家版本馆广州分馆又稱廣州國家版本館、文沁阁，是中国国家版本馆设置在广州市从化区的分馆，坐落于流溪河畔，占地面积达到24.69万平方米，总建筑面积9.43万平方米，于2022年7月20日开馆。
该馆的設計融入了殿堂和岭南园林風格。馆前的水池底采用黑色石材，并放置了一方产自肇庆的巨型端砚，让池水起到一面镜子的作用。
2023年9月，国家版本馆广州分馆项目被授予2022~2023年度中国建设工程鲁班奖（国家优质工程）。
馆里收藏了影印版《文津阁四库全书》版本，现存各类《永乐大典》影印本，《中华再造善本》第二辑及第一辑的大部分、《原国立北平图书馆甲库善本丛书》等書籍。岭南文化、侨批侨刊、票据票证、音响唱片、科学技术等各类特色版本20多万册（件）。其中入藏港澳台版本8万多种，包括臺灣出版的台北故宫博物院收藏的《永乐大典》等；收集海外版本约2万种，包括马克思、恩格斯相关著作，海外藏敦煌学学术研究著作和哈佛燕京图书馆藏的部分中国流传海外汉籍影印版等。此外还有16世纪西班牙文《中华大帝国史》、17世纪拉丁文《中国上古史》、《中国植物志》、18世纪法文《尚书》、19世纪英文《红楼梦》等海外版本2万多种。
中国国家版本馆广州分馆设置了“伟大时代的印记——改革开放以来精品出版物专题展”\“千秋写印 华夏有章——中华版本发展概览”等四个常设展览，以及“岭南风骨——广东美术名家典藏作品展”\“时代留声 传世之音——中国黑胶唱片版本展”等四个专题展，以及“时代留声 传世之音——中国黑胶唱片版本展”“岭南风骨——广东美术名家典藏作品展”\ “团圆——广式月饼文化专题版本展”等三个专题展览。
团圆——广式月饼文化专题版本展共展出月饼盒、月饼票、月饼模具等200余件史料实物。 展览分为“源起 中秋礼俗”、“广式 自成一派”、“感恩 礼以食成”、“国潮 文化自信”、“同根 团圆味道”、“问天 人月团圆”等六个部分。
展厅里展示了玉兔版式的月饼模，意为 “图必有意、意必吉祥”。馆内亦摆设了港澳地区的广告单。
馆内亦摆放了一件广州酒家与腾讯合作的盒子，盒子以甘蔗为制作原料通过降解后，可变废为宝。
馆内存有由社会人士捐赠的420张黑胶唱片，其中展出129张黑胶唱片，分为经典红歌、传统戏曲、经典民歌、流行音乐、抗战歌曲五大板块；且唱片时间分布在清末民初至20世纪80年代。在现场亦分布了8台早起留声机，其中不乏有最早生产的胜利牌留声机，亦有中华牌第一台国产电唱机。游客可以使用爱迪生牌第一代蜡筒留声机进行播放唱片。除此之外，在场的4台点播机亦可自由提供给游客使用。
奶黃月餅

奶黃月餅，又稱奶皇月餅、流心月餅、流沙月餅，是月餅的一種，最先在1980年代出現於香港。這種月餅的外皮與傳統月餅相似，但使用奶黃作為餡料。奶黃是一種源自西方的餡料，主要以吉士粉、牛奶及雞蛋調配而成，在中西交融的香港演化出一種茶樓點心奶黃包，繼而啟發出在奶黃餡料中加入鹹蛋黃，為傳統月餅增添中西合璧的餡料。由於奶黃餡料的火候不易控制，較難焗好，所以奶黃月餅相比起傳統月餅的面積較為細小。
奶黃月餅據稱是由香港半島酒店中菜部嘉麟樓的葉永華師傅於1986年開發，其意念來自茶樓點心奶黃包。葉永華師傅在接受著名飲食雜誌米芝蓮指南訪問時稱：「半島酒店一向走比較西方的路線，我們一班師傅便想，不如加些西式元素到嘉麟樓中，因此先在點心的包點創作上，以西式的吉士奶黃代替了蓮蓉，並做出奶黃包，結果極受食客們歡迎。於是，我們便想到，何不用奶黃做成月餅？」因此便著手嘗試製成使用奶黃做餡料的月餅。至今，嘉麟樓的奶黃月餅依然很有名，同時也有很多酒樓及餅店推出自家的奶黃月餅。此外，「流心月餅」及「流沙月餅」也屬於奶黃月餅。部分產品會建議在品嘗前，可把奶黃月餅取出及放入微波爐略為加熱5至10秒鐘，使奶黃餡料呈現如岩漿般的流動效果。
维基共享资源上的相關多媒體資源：奶黃月餅
Reunion dinner

A reunion dinner (Chinese: 年夜饭, 团年饭 or 团圆饭) is held on Chinese New Year's Eve and Chinese New Year, during which family members get together to celebrate. It is often considered the most important get-together meal of the entire year.
The Chinese New Year's Eve and Chinese New Year's reunion dinner is very large and traditionally includes dumplings, chicken, and pork. Fish (魚, yú; Vietnamese: Con cá) is also included, but intentionally (except for Vietnam) not finished, and the remaining fish is stored overnight. The reason for this stems from a pun, as the Chinese phrase 年年有魚/餘; (nián nián yǒu yú, or "every year there is fish/leftover") is a homophone for phrases which mean "be blessed every year" or "have abundant profit every year". Similarly, a type of black hair-like algae, "fat choy" (髮菜, fǎ cài, literally "hair vegetable" in Chinese), is also featured in many dishes since its name sounds similar to "prosperity"(發財, fā cái). Hakka will serve "kiu nyuk" 扣肉 and "ngiong tiu fu" 釀豆腐. The belief is that having one will lead to the other, as the phrases sound similar to one another.
Lee's Family Reunion

Lee's Family Reunion (Chinese: 家和萬事興; pinyin: Jiā Hé Wànshì Xīng; Pe̍h-ōe-jī: Ka Hô Bān-sū Heng) is a Taiwanese Hokkien television series that airs on Sanlih E-Television in Taiwan. The producers received funding from the Government Information Office to produce this series in high definition.
The drama was broadcast on 8TV in original Hokkien language under the English title Lee's Family Reunion from Monday to Friday, at 18:00 MST starting 2012.
Due to local broadcast laws prohibiting radio or television broadcasts in Chinese dialects, the show was dubbed into Mandarin when it aired on Singapore's MediaCorp Channel 8, thus making it the first channel to broadcast the show in Mandarin.
The show is currently aired on Mediacorp Channel 8 on Saturdays from 7 to 9:00 pm and from 7 to 10:00 pm on Sundays with English and Chinese subtitles and ended its run on 19 May 2018.
The drama succeeded the 10.30 am – 12.30 pm timeslot from Monday to Thursday (Except on Fridays due to The Butterfly Chalice at 10.30pm and E Getai at 11.30pm) on Mediacorp Channel 8 with Chinese subtitles and it ended its repeat telecast on 8 June 2021.
Ox-tongue pastry

Ox-tongue pastry (Chinese: 牛脷酥; pinyin: niúlìsū; Jyutping: ngau lei sou) or horse-ear pastry (Chinese: 馬耳; pinyin: mǎěr), is a Chinese pastry that is popular in south China in the provinces of Guangdong and Fujian. It is a fried dough food that is elliptical in shape and resembles an ox tongue or a horse ear. The pastry texture is chewy, with a soft interior and a crunchy crust. Ox-tongue pastry is lightly sweetened, and eaten as part of breakfast with soy milk. The pastry is made in a similar way as Youtiao, with sugar typically added to the flour.