Nagoya

Nagoya (名古屋, Nagoya)​ es la cuarta ciudad más grande de Japón. Localizada en la costa del Pacífico en la región de Chūbu, en el centro de la isla de Honshū, es la capital de la prefectura de Aichi.
Durante este periodo el Castillo de Nagoya fue construido, parcialmente con materiales extraídos del Castillo de Kiyosu(清州城). Durante su construcción, la totalidad de los habitantes de la ciudad que rodeaba el Castillo de Kiyosu, alrededor de 60 000 personas, se trasladaron de Kiyosu a la nueva ciudad que había sido construida alrededor del castillo.
Durante el mismo periodo, el antiguo templo de Atsusa fue designado como una estación del paso en el importante camino de Tōkaidō, el cual conectaba a Kioto con Edo (Tokio). Un pueblo se formó alrededor del templo. Los pueblos del templo y el castillo formarían la ciudad.​
La ciudad modernamente conocida como Nagoya fue fundada oficialmente el 1 de octubre de 1889, y fue destruida en su totalidad durante los bombardeos de 1945.​
En septiembre de 2012, la ciudad tiene una población de alrededor de 2 266 693 habitantes, con una densidad de 6940 hab/km² en una superficie de 326 km².
Uno de los primeros censos, realizado en 1889, contabilizó 157 496 residentes. La población alcanzó el millón de habitantes en 1934 y en diciembre de 2010 tenía una población estimada de 2 259 993 con una densidad de población de 6923 hab./km². También, a partir de 2010, se estimaba que residían allí 1 019 859 hogares, un aumento significativo respecto a los 153 370 del final de la Segunda Guerra Mundial en 1945.​
Su superficie es de 326,45 kilómetros cuadrados (126,04 mi²). El Área Metropolitana de Chūkyō se extiende por las prefecturas de Mie y Gifu, con una población total de unos 10 millones de personas, sólo superada por Osaka y Tokio.
Es el centro neurálgico de la tercera mayor área metropolitana de Japón conocida como Área de Chūkyō que incluye 53 municipios de las prefecturas de Aichi, Gifu y Mie. El área metropolitana de Chūkyō tenía en 2005 una población de 8 923 445 habitantes en un área de 6911 km².
Es la capital japonesa de la industria automovilística especialmente por la firma Toyota y gran parte de la industria pesada de Japón. Como dato significativo en 2003 el 70 % del superávit japonés provino de esta área.​
Nagoya posee dos aeropuertos: Komaki para vuelos principalmente domésticos y el Aeropuerto Internacional de Chubu en una isla artificial perteneciente al municipio de Tokoname, (Aichi). Además, cuenta con el Puerto de Nagoya, uno de los puertos con más tráfico de Japón.
Nagoya se encuentra al norte de la bahía de Ise en la llanura de Nōbi. La ciudad fue construida en las mesetas bajas para evitar daños por inundaciones. La llanura es una de las zonas fértiles de Japón, lo que permitió el desarrollo de la agricultura. Los ríos permitieron el desarrollo del comercio con el interior del país. El río Kiso fluye hacia el oeste a lo largo del límite de la ciudad, y el río Shōnai llega desde el noreste y gira al sur hacia la bahía en el distrito de Nishi. El Hori, un río artificial iniciado como un canal en 1610, fluye de norte a sur y forma parte de la cuenca del río Shōnai. El río Tempaku se alimenta de una serie de pequeños ríos en el este, fluye brevemente hacia el sur en Nonami y luego hacia el oeste a Odaka hasta desembocar en la bahía de Ise.
La ubicación geográfica y la posición de la ciudad en el centro de Japón permitió que se desarrollase económica y políticamente a través de los siglos.
Nagoya es el centro del Gran Nagoya, que obtuvo casi el 70 % del superávit comercial de Japón en 2003.
La principal industria de Nagoya es el negocio de la automoción, ya que muchas empresas automotrices japonesas tienen sus bases en Nagoya, similar a la cantidad de fabricantes de automóviles de Estados Unidos que las tienen en Detroit. La marca de lujo Lexus perteneciente a Toyota, tiene su sede en Nagoya. Mitsubishi Motors tiene una división de I+D en Okazaki situado en las afueras de Nagoya. Muchos proveedores de automotrices japonesas como Denso, Aisin Seiki Co., Toyota Industries, JTEKT o Toyota Boshoku etc tienen su sede en Nagoya o en los suburbios de Nagoya. Por otra parte, los principales proveedores de la industria, como Magna International o PPG también tienen una presencia en Nagoya.
La JR central, que opera la Tokaido Shinkansen, tiene su sede en Nagoya, al igual que Noritake, empresa productora de cerámica fina empresa. Además de Brother Industries, conocida por máquinas de oficina como impresoras multifunción, NGK que es conocida por las bujías y productos relacionados, Nippon SHARYO que es conocida por la fabricación de material rodante incluidos los Shinkansen trenes bala y Hoshizaki eléctricos que se conoce para máquinas de hielo comerciales y equipos de refrigeración que también tienen su sede aquí. La compañía de pastelería japonesa Marukawa tiene su sede en Nagoya. También hay una considerable industria aeroespacial, de herramientas de maquinaria y de electrónica en el área.
Empresas aeroespaciales que operan en Nagoya incluyen a: Boeing, Pratt & Whitney, Mitsubishi Heavy Industries, Bodycote, Kawasaki Heavy Industries, Spirit AeroSystems y Fuji Heavy Industries.
La producción de robots es otra industria en rápido desarrollo. Las marionetas mecanizadas, llamadas «Karakuri Ningyo», son una artesanía tradicional de la zona de Nagoya. Además de la industria aeroespacial y la robótica, la industria de ingeniería de materiales también se está desarrollando en esta materia.
Otra importante industria local, la firma Shachihata Inc. fabricante de sellos XStamper. Empresa familiar fundada en 1925. Shachihata fue uno de los expositores de Expo 2005.
La Exposición Internacional de 2005 se llevó a cabo en las afueras de Nagoya, en las ciudades vecinas de Nagakute y Seto. El evento se celebró del 25 marzo al 25 de septiembre de 2005.
El nombre de la ciudad se escribía históricamente como 那古野 o 名護屋 (ambos leídos como Nagoya). Un posible origen es el adjetivo (なごやか, nagoyaka), que quiere decir 'pacífico'.​
El nombre (中京, Chūkyō), que consiste en chū (medio) + kyō (capital) se utiliza también para referirse a Nagoya. Ejemplos notables del uso de este nombre Chūkyō son la Chūkyō Industrial Area, el Chūkyō Metropolitan Area, la Chūkyō Television Broadcasting, la Chukyo University y la Chukyo Racecourse.
Nagoya tiene sobre todo escuelas públicas tanto en grado primario como secundario. Dentro de la ciudad hay escuelas internacionales, como la Nagoya International School y Colégio Brasil Japão Prof. Shinoda.​
Las universidadees y colegios universitarios se localizan sobre todo en la parte oriental de la ciudad. Se fundaron algunas instituciones de estilo occidental durante la dinastía Meiji, y otras durante la era Taishō y la Shōwa (1926–1989). La Universidad de Nagoya se estableció en 1871 como escuela de medicina y ha producido seis laureados con el Premio Nobel en ciencias.​ La Nanzan University fue establecida por los Misioneros del Verbo Divino en 1932 como una escuela secundaria y se expandió para incluir el Nanzan Junior College y el Nanzan Institute for Religion and Culture. El campus principal fue diseñado por el renombrado arquitecto Antonin Raymond en la década de 1960. Algunas universidades están especializadas en ingeniería y tecnología, como la Nagoya University Engineering School, el Nagoya Institute of Technology y el Toyota Technological Institute. Estas universidades reciben apoyo y becas de compañías como Toyota.
Otros colegios y univerisidades son: el Aichi Prefectural College of Nursing & Health, el Aichi Shukutoku Junior College, la Aichi Toho University, la Chukyo University, la Daido University, la Doho University, la Kinjo Gakuin University, el Kinjo Gakuin University Junior College, la Meijo University, la Nagoya City University, el Nagoya College of Music, el Nagoya Future Culture College, la Nagoya Gakuin University, el Nagoya Management Junior College, la Nagoya Women's University, el St. Mary's College en Nagoya, la Sugiyama Jogakuen University, el Sugiyama Jogakuen University Junior College, y el Tokai Gakuen Women's College. Varias universidades de fuera de Nagoya han creado campus satélite, como por ejemplo la Tokyo University of Social Welfare.
La Biblioteca Hōsa fue creada en el siglo XVII y alberga 110 000 elementos, entre los que se encuentran libros de literatura clásica como ediciones históricas del Genji Monogatari propiedad de Owari Tokugawa y fueron donadas a la ciudad. El Archivo de la ciudad de Nagoya guarda una gran colección de documentos y libros. La biblioteca central Tsuruma es una biblioeca pública y el Nagoya International Center tiene una colección de libros en legnuas extranjeras.
La gastronomía local de Nagoya “Nagoya-meshi” es conocida por tener un sabor intenso y dulce a la vez.
Algunos platos típicos son:
Tebasaki (手羽先)
Se trata de las alitas de pollo más famosas de Japón, también conocidas como “Nagoya no Tebasaki”. Estas alitas al estilo de Nagoya tienen una piel muy crujiente, cubiertas con un glaseado dulce y salado con ajo, jengibre y pimienta negra, siendo un gran acompañamiento para una cerveza fría.
Es probablemente uno de los platos más típicos y con los que más se relaciona a la ciudad.
Aparte de ser consumida en izakayas (tabernas japonesas) también tenemos a la cadena de restaurantes Yamachan (fundada en 1981) que está especializada en servir variados platos de tebasaki.
Miso katsu (味噌 かつ)
Otra deliciosa especialidad de Nagoya es el miso katsu, una chuleta de cerdo empanada y frita con una sabrosa salsa a base de miso, acompañado de repollo rallado y arroz.
El resultado es un sabor intenso y un toque de dulzura que se complementa muy bien con el sabor crujiente de la chuleta de cerdo. El Miso katsu se sirve ampliamente en restaurantes y también en konbinis en bandejas (bento). Probablemente la imagen más popular del miso katsu viene de la famosa cadena de restaurantes de Nagoya, Yabaton (fundada en 1947) donde aparece un cerdo vestido de luchador de sumo.
Hitsumabushi (ひつまぶし)
Nagoya es el mayor productor de anguila de agua dulce (unagi) del país, que normalmente se asan a la parrilla, se bañan en una rica salsa oscura y se sirven sobre arroz. La versión de Nagoya, conocida como hitsumabushi, se sirve en un bol de madera tradicional acompañado por un tazón de arroz, un plato de condimentos y una olla de caldo. Uno come hitsumabushi dividiendo la porción de anguila en cuatro porciones. Para la primera porción, se saca la anguila en el tazón de arroz y se come directamente para saborear el sabor de la anguila. En la segunda porción, se come con condimentos agregados. Mientras que en la tercera porción, se sazona al gusto como antes, pero esta vez, agregando caldo para crear un tipo de chazuke. Se trata de un plato gourmet relativamente caro.
Kishimen (きしめん)
Los kishimen son fideos de trigo anchos y planos similares al udon. Este plato económico se sirve de forma similar al udon y la soba y se puede pedir caliente en una sopa a base de pescado o frío acompañado de una salsa.
Ogura toast (小倉トースト)
Este plato consiste en un pan de leche japonés suave y tostado llamado Shokupan (食 パ ン) que se cubre con mermelada dulce de azuki, mantequilla y crema batida como acompañamiento.
A menudo se puede encontrar como una opción de desayuno en cafeterías de Nagoya y es muy apreciado por los japoneses.
La ciudad cuenta con ocho hermanamientos:​
Videojuegos
La ciudad de Nagoya aparece representada en el videojuego Yakuza 5 (龍が如く5 夢、叶えし者 Ryū ga Gotoku 5: Yume, Kanaeshi Mono) un videojuego de acción y aventura desarrollado y publicado por Sega para PlayStation 3 en diciembre de 2012 en Japón, que no llegaría a Occidente hasta 2015 en formato digital, teniendo una versión remasterizada para PlayStation 4 desde 2019.
La ciudad aparece en la Parte 4 de la historia, en la cual encarnamos el papel del personaje Tatsuo Shinada, un exjugador de béisbol profesional.
La ciudad es una representación del barrio de Sakae (llamado Kineicho en el juego) donde aparecen lugares famosos como la noria de Sunshine Sakae, la torre de televisión de Nagoya junto al Hisaya Ōdori Park o la zona de Oasis 21 con la pista de hielo, el mirador ovalado de vidrio y el Aichi Arts Center. También aparecen restaurantes famosos como el Yamachan o Kaburaya, además de referencias a Toyota, Komeda's Coffee o el dulce local Kaeru Manju. Los platos típicos como tebasaki, misokatsu, hitsumabushi o kishimen están bien presentes. Además a través del protagonista y sus vínculos con otros personajes de la ciudad, se pueden observar curiosos detalles y mitos sobre la sociedad de Nagoya.