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Bajra Sandhi Monument

Bajra Sandhi Monument is a monument to the struggles of the Balinese people throughout history. The monument is located in front of the Bali Governor's Office in Denpasar, Indonesia, on the island of Bali. The monument was built in 1987, and inaugurated by President Megawati Sukarnoputri on 14 June 2003.
The monument is rectangular, and follows the architectural principles of the "Tri Mandala." It consists of three parts:
The main building, the Utama Mandala, has three floors. The ground floor, Nistaning Utama Mandala, contains administrative rooms, a library, and exhibition halls. In the center of the ground floor is a lake called the Puser Tasik. The first floor, Madyaning Utama Mandala, contains 33 dioramas, similar to those in the National Monument in Jakarta, but with a focus on the struggles of the Balinese people. The dioramas cover various incidents in the history of the Balinese, including the Balinese kingdom, the introduction of Hinduism, the Majapahit era, Dutch colonialism, and the struggle for independence. The second floor is a meditative space which provides a panoramic view of Denpasar.
The monument was originally built in 1987 and opened to the public in 2004. It stands to represent a long history of struggle of the Balinese people, namely the invasion of the Dutch in 1906 and 1908. The invasions saw the deaths of over 1,000 Balinese people, many of whom were civilians, including the Balinese rulers of Badung and Tabanan. These were some of the 6 Dutch involvements in Bali, being the most recent and catastrophic in statistical proportions. The statue now represents the struggle surrounding Dutch colonialism, which was criticized down the line for its policies especially in the eastern islands, along with religious historical references predating Dutch colonialism such as the introduction of Hinduism.
The monument was the 10th pit stop of The Amazing Race 28 and the Finish Line of The Amazing Race Asia 5.
List of national independence days

An independence day is an annual event commemorating the anniversary of a nation's independence or statehood, usually after ceasing to be a group or part of another nation or state, or after the end of a military occupation, or after a major change in government. Many countries commemorate their independence from a colonial empire.
Not all countries mark independence as a national holiday. Many, such as Australia, Canada, China, Denmark, France, New Zealand, Ireland, Luxembourg, Saudi Arabia, South Africa, Taiwan, and Turkey mark other dates of significance.
Spirit of Independence March

"Spirit of Independence" is a song written during World War I. It was performed by The Conway's Band, with the music and lyrics written by Abe Holzmann. Based on sales estimates, the song hit a peak position of number four on the Top 100 US Songs of its time.
The song was published by Jerome H. Remick & Co. and was arranged by J.B. Lampe. The sheet music cover depicts a large eagle looking at Miss Liberty who has the Declaration of Independence and a victor's wreath.
Independence Gate

Independence Gate (Korean: 독립문; Hanja: 獨立門) or Dongnimmun is a memorial gate in Seoul, South Korea. It was built in January 1898. Its construction was planned by Philip Jaisohn, as a symbol of Korea's commitment to independence. It was designated as a Historic Site of South Korea in 1963, and relocated 70 metres (230 ft) northwest from the original location in 1979 for preservation.
Dongnimmun measures 14.28 meters in height and 11.48 meters in width, and is made of approximately 1,850 pieces of granite.
In early 1895, the Government of Joseon abandoned its long-standing diplomatic policy of sadae. Under sadae, Joseon was a tributary state of Qing China. To celebrate this change, the Government of Joseon demolished Yeongeunmun in February 1895, which they had built in 16th century as a symbolic gate for welcoming Chinese diplomats to the country. On April 17, 1895, the Joseon Government was formally released from China's sphere of influence with the conclusion of the Treaty of Shimonoseki between the Empire of Japan and the Qing dynasty at the end of the First Sino-Japanese War.
Philip Jaisohn proposed the building a new gate near the former site of Yeongeunmun's ruins to symbolize the country's desire for freedom. This plan was approved by King Gojong, and the gate was named "Independence Gate".
To support construction of the gate, Soh created the Independence Club and published Korea's first modern newspaper named Tongnip sinmun. Regular citizens of Joseon donated to the construction of the gate via a public campaign run by the newspaper. Soh wrote the following in the English edition of that newspaper:
The design of Independence Gate was inspired by the design of the Arc de Triomphe in Paris. An unknown Swiss architect working for the German legation in Joseon created the blueprint for its construction. Its construction began in 1896, and finished in January 1898. The construction process was overseen by Korean engineer named Sim Ŭisŏk [ko].
The Government of South Korea designated it as a historic site of South Korea in 1963. The gate was initially located north of the ruins of Yeongeunmun, but was relocated 70 meters northwest from its original place with Plinths of Yeongeunmun Gate, Seoul, due to construction of a modern city road. It is now located in Seodaemun Independence Park, where Dongnimmun is located, is easily accessed from Exit 4 or 5 of Dongnimmun Station on Seoul Subway Line 3.
Gelado de fruta

Um sorvete (também conhecido como sorbet no Brasil) é uma sobremesa gelada que, contrariamente ao gelado, não contém crème fraîche, leite ou gema de ovo. Consumido normalmente como sobremesa, é preparado a partir de um puré de fruta ao qual é adicionado água e xarope de açúcar.
A palavra tem origem no italiano "sorbetto", a partir do turco "şerbet", que por sua vez tem origem no persa "šarbat" ou " شربة" (bebida elaborada à base de água e de sumo ou xarope de fruta açucarada).
Shirley Temple (coquetel)

Shirley Temple é um coquetel não alcoólico, tradicionalmente feito com ginger ale e um toque de groselha, e decorado com uma cereja marrasquino. Receitas modernas de Shirley Temple podem conter refrigerante sabor limão, ou limonada, e, às vezes, suco de laranja, como substituto à groselha, em parte ou no todo.
Shirley Temples são frequentemente servidos para crianças que estão jantando junto com adultos, em vez de coquetéis reais, assim como acontece com os coquetéis Roy Rogers e Arnold Palmer.
O coquetel pode ter sido inventado por um garçom do Chasen's, um restaurante que era frequentado por artistas, localizado em West Hollywood, Califórnia, para servir a então atriz-mirim Shirley Temple. No entanto, outras reivindicações sobre sua origem já foram feitas.
A própria Temple não era fã da bebida, como ela mesma disse ao jornalista Scott Simon em uma entrevista na rádio NPR em 1986: "A bebida gelada e excessivamente doce? Sim, bem... ela foi criada provavelmente na década de 1930 pelo restaurante Brown Derby, em Hollywood, e eu não tive nada a ver com isso. Mas, em todo o mundo, me servem Shirley Temple. As pessoas acham que é engraçado. Eu odeio. É doce demais!”
Adicionando-se 44 ml de vodca ou rum à bebida, cria-se um "Dirty Shirley".
Vaca-preta

Vaca-preta (Brasil e Portugal), sorvete flutuante, flutuante ou vaca-dourada (Brasil) é uma bebida gelada preparada à base de sorvete e de refrigerante. É servida como bebida refrescante, podendo inclusive ser utilizada como sobremesa.
A bebida é a predileta da personagem de quadrinhos Luluzinha. Com o sucesso, no Brasil da década de 1960, das histórias da Turma do Bolinha (também conhecida como "turma da Luluzinha"), a bebida rapidamente se tornou tão conhecida quanto a personagem.
Atualmente, é menos comum encontrar a bebida no cardápio das lanchonetes e sorveterias, ao contrário do que ocorria no Brasil das décadas de 60 e 70.
A Vaca Preta foi criada por Robert McCay Green na Filadélfia em 1874. A história tradicional é que, em um dia particularmente caloroso, o Sr. Green ficou sem gelo para as bebidas aromatizadas que ele vendia e usou sorvete de baunilha de um vendedor vizinho, inventando assim uma nova bebida.
A bebida rapidamente se tornou muito popular, de tal forma que era quase socialmente obrigatório entre os adolescentes, embora muitos adultos não gostassem.
Nos Estados Unidos ice cream float (sorvete flutuante) se refere normalmente as misturas de água gaseificada, xarope e sorvete, enquanto float (flutuante) é geralmente o resultado da mistura de cerveja de raiz com sorvete de baunilha.
Na Austrália e Nova Zelândia chamam-a de spider (aranha).
No México chamam de refresco de helado (refresco de sorvete), helado flotante ou flotante.
Em El Salvador, Honduras, Guatemala, Costa Rica e Colômbia chamam-a de vaca negra.
Em Porto Rico de black out (apagão).
Na França se chama soda à la glace, soda à la crème glacée (refrigerante com sorvete) e também flotteur à la crème glacée (sorvete flutuante) ou flotteur (flutuante).
Na Indonésia chamam-na de Es krim soda (sorvete com refrigerante)
Bebida a base de sorvete de baunilha ou chocolate e refrigerante de cola.
Bebida a base de sorvete de baunilha com refrigerante de laranja.
Bebida a base de sorvete de baunilha com refrigerante de guaraná.
Bebida a base de sorvete de baunilha com refrigerante de limão.
Kombucha

Kombucha (nome latino Medusomyces gisevii) é um chá fermentado, levemente efervescente e adoçado, comumente consumido por seus supostos benefícios à saúde. Suco, frutas ou outros aromas são frequentemente adicionados.
Acredita-se que o Kombucha tenha se originado na China, onde a bebida é tradicional. No início do século XX, havia se espalhado para a Rússia, depois para outras partes da Europa Oriental e Alemanha. O kombucha é majoritariamente feito em casa, mas também há empresas que engarrafam e distribuem comercialmente.
Kombucha é produzido pela fermentação simbiótica de chá açucarado usando uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY) comumente chamada de "mãe" ou "cogumelo". As populações microbianas em um SCOBY variam. O componente de levedura geralmente inclui Saccharomyces cerevisiae, juntamente com outras espécies; o componente bacteriano quase sempre inclui Gluconacetobacter xylinus para oxidar álcoois produzidos por levedura em ácido acético (e outros ácidos). Diz-se que as bactérias vivas são probióticas, uma das razões para a popularidade da bebida.
Inúmeros benefícios para a saúde foram relatados como correlacionados com o consumo de kombucha; há poucas evidências para apoiar qualquer uma dessas alegações. Raramente a bebida foi associada a efeitos adversos graves, que foram possivelmente decorrentes de contaminação durante a preparação caseira. A bebida não é recomendada para fins terapêuticos.
As origens exatas do kombuchá não são conhecidas, embora o local de origem mais provável seja o distrito do mar de Bohai, na China. A bebida foi consumida na Rússia e de lá entrou no resto da Europa. Seu consumo aumentou nos Estados Unidos durante o início do século XXI. Com um teor de álcool inferior a 0,5%, o kombuchá não é uma bebida regulamentada pelo governo federal nos Estados Unidos.
Antes de 2015, algumas marcas de kombucha comercialmente disponíveis continham teor alcoólico que excedia esse limite, provocando o desenvolvimento de novos métodos de teste. Com a crescente popularidade nos países desenvolvidos no início do século XXI, as vendas de kombucha aumentaram depois que ele foi comercializado como uma alternativa à cerveja e outras bebidas alcoólicas em restaurantes e pubs.
O Kombuchá pode ser preparado em casa ou comercialmente. O Kombuchá é feito dissolvendo o açúcar em água fervente não clorada. As folhas de chá são mergulhadas na água com açúcar quente e descartadas. O chá adoçado é resfriado e a cultura SCOBY é adicionada. A mistura é então vertida em um béquer esterilizado junto com chá de kombuchá previamente fermentado para diminuir o pH. O recipiente é coberto com uma toalha de papel ou tecido respirável para evitar que insetos como moscas contaminem o kombuchá.
Em 2019, alguns produtores comerciais de kombuchá vendiam "kombuchá forte" com um teor de álcool de mais de 5%. As marcas incluem Boochcraft, June Shine e Kombrewcha.
Taça

Taça (do árabe vulgar Tasâ) é um tipo de copo geralmente usado para se preparar coquetéis ou beber vinho. São feitas predominantemente de vidro mas podem existir na forma de cerâmicas ou metais como a prata. As taças tem um aspecto cilíndrico semelhante a uma tigela mas costumam ser mais largas, menos profundas e apresentam um pé em forma de haste sustentada por uma base de mesmo material. Normalmente são utilizadas em ocasiões mais formais e elegantes do que os copos normais.
Foi originalmente concebido como uma maneira de conservar melhor a temperatura da bebida pois a mão não entraria em contato direto com o corpo da taça evitando a troca de calor.
A taça de vinho padrão provavelmente surgiu por volta de 1400 na cidade de Veneza. Naquela época, os venezianos melhoraram a qualidade do vidro e criando uma forma de vidro transparente chamada de “cristallo”. Os copos de vinho de alta qualidade já foram feitos de de vidro chumbo , que tem um índice de refração mais alto e é mais pesado do que o vidro comum, mas as preocupações com a saúde em relação à ingestão de chumbo resultaram em sua substituição por um vidro sem chumbo.
Flûte ( ou flûte à Champagne em francês): É uma taça com uma forma cônica alta com o corpo alongado e delgado.
Coupe: é uma taça de vidro em forma de pires larga e rasa.
Ainda que os primeiros recipientes de tipo jarra para se beber cerveja (que é anterior ao vinho) remontem a 3000 a. C., até o Segundo milénio a.C. não se pode começar a falar de taças propriamente ditas.
Durante a Idade do Bronze, a cultura argárica (no sudeste da Espanha) realizou taças com argila cozida. São objetos característicos dos enxovais funerários da fase avançada da dita civilização.
Romanos e fenícios usavam uma única taça para toda a família, que se colocava na metade da mesa para uso de todos. Devido ao seu alto preço, somente as famílias ricas podiam permitir-se uma, normalmente de luxo e muito pesada.
A situação mudou com a aparição da técnica que consiste em assoprar o vidro, o que fez mais acessível se possuir taças de vidro, ainda que elas seguissem sendo caras e frágeis. Com o passar do tempo, no entanto, as técnicas evolucionaram e o preço do vidro, e por tanto das taças, abaixaram.
No Renascimento, se produziram novos desenhos, com novos materiais e incrustações. Durante o século XVII, se trocou o vidro por cristal, mais brilhante e mais maleável que este.
Em 1977, se certificaram as taças para degustação. A forma, a espessura do cristal e até a cor da taça influem na hora de se degustar o vinho e na percepção que tem o degustador sobre a bebida.
Durante a Idade Média, se achava que bastava beber de uma taça feita com o corno (chifre) de um unicórnio para livrar-se do mal causado por qualquer veneno.
Provavelmente a taça mais famosa é a do Santo Cálice (ou Santo Graal), a mística taça que Jesus Cristo teria usado na Última Ceia e a que se atribuem poderes sobrenaturais, tais como curar as enfermidades ou conceder a vida eterna.
Saquê

Saquê ou saqué (em japonês: nihonshu,日本酒, ou seishu清酒) é uma bebida alcoólica fermentada tradicional do Japão, produzida a partir de três ingredientes principais arroz (米), água (水) e kōji (麹). O ponto importante para ser considerado saquê é que somente o arroz é fermentado no processo; nenhum outro grão ou açúcar participa da fermentação.
A primeira produção de saquê de que se tem registro é datada no século III e ocorreu em Nara, antiga capital japonesa. Diversas regiões do país o produzem, mas a região que leva a fama de fabricar o melhor saquê é o distrito de Fushimi, em Kyoto. Atualmente, existem em torno de 1.200 fabricantes de saquê no Japão. E no Brasil existe a segunda fábrica mais antiga do mundo fora do Japão, a Azuma Kirin, que foi fundada em 1934, com o nome Tozan.
Diferente da fermentação do vinho pois a uva naturalmente produz açúcar, a fermentação do saquê é mais similar a fermentação da cerveja, no qual o amido (polissacarídeo) é convertido em sacarídeos e por sua vez é convertido em álcool.
O arroz é a matéria prima para fabricação do saquê. Na primeira etapa, chamada de seimai (精米), o grão de arroz é polido para retirada de gorduras e proteínas contidas na parte mais externa do grão. Logo em seguida o arroz é cozido a vapor.
A segunda etapa é a produção do arroz-koji, feito da união do arroz cozido e do fungo aspergillus oryzae (麹 kōji em japonês). Nessa etapa a molécula de amido, contido no interior do arroz ( 心白 shinpaku), passa por uma hidrólise que resulta em moléculas menores de açúcares.
Na sequência é adicionado uma cultura de levedura a uma parte do arroz-koji para início da fermentação. Com isso é formado o shubo (酒母).
A próxima etapa é a formação do moromi (醪), que é a junção do shubo (酒母) com o restante do arroz-koji para que todo arroz seja fermentado, durante cerca de 30 dias, e transformado em saquê.
Por último é feito uma filtração (roka 濾過) e pasteurização (Hi-ire 火入れ).
O saquê pode ser consumido em uma ampla faixa de temperatura, de 5 a 60ºC. O aroma e o sabor da bebida varia com a temperatura..
Em baixas temperaturas (Hiya 冷や 5 a 15ºC) o saquê fica mais licoroso, aromas frescos são exaltados e sabor fica mais delicado. Em altas temperaturas (Kan 燗 30 a 60ºC) o saquê fica mais adocicado e aromático. Em geral, saquês de categorias mais simples recomenda-se aquecer.
A melhor temperatura de consumo do saquê depende das características do rótulo. Para saquês aromáticos e frutados, recomenda-se servir em baixas temperaturas (Hiya 冷や 5 a 15ºC). Já para rótulos de aroma e sabor mais suaves, recomendas-se servir aquecido (Kan 燗 30 a 60ºC).
O aquecimento deve ser feita de forma indireta, em banho-maria. No Japão utiliza-se do tokkuri (徳利) para aquecimento. Caso o saquê passe dos 75ºC o álcool começa a evaporar e perde-se todas as características iniciais da bebida.
É geralmente servido em pequenos copos de porcelana chamados de choko ou o-choko (お猪口) ou em taças, como as de vinho, para poder apreciar os aromas do saquê. Outra tradicional forma de beber saquê é utilizando o masu, pequeno copo de madeira.
Steinhäger

O Steinhäger é uma bebida destilada a base de Juniperus (zimbro). Surgiu no século XV, na pequena aldeia de Steinhagen, na região da Vestfália, que pertence atualmente à Alemanha. Na produção, as frutas de Juniperus são esmagadas junto com grãos de trigo. Depois de fermentada, a pasta é destilada em alambiques do tipo pot still. De acordo com a Lei do Monopólio da Aguardente da Alemanha, que é a lei que dita as regras da produção do Steinhäger no país, a bebida não pode sofrer adição de nenhum produto químico na mistura de zimbro e trigo.
A bebida é, desde 1989, uma denominação de origem protegida pela legislação da União Europeia.
Na Alemanha, a bebida é degustada em temperatura ambiente, suavemente gelado, ou à temperatura de freezer, como a vodca. Pode, ainda, ser misturada ao popular chope, de modo a realçar o sabor deste (a mistura é conhecida por submarino).
Temperatura ambiente

Temperatura ambiente coloquialmente, denota a faixa de temperatura do ar que a maioria das pessoas acha confortável em ambientes fechados enquanto se veste com roupas típicas. Essas temperaturas são confortáveis para as pessoas que usam roupas típicas de ambientes fechados. Mas as temperaturas confortáveis podem ser estendidas além dessa faixa, dependendo da umidade, circulação do ar e outros fatores.
Em certos campos, como ciência e engenharia, e dentro de um contexto particular, a temperatura ambiente pode significar diferentes intervalos acordados. Em contraste, a temperatura ambiente é a temperatura real, medida por um termômetro, do ar (ou outro meio e arredores) em qualquer lugar específico. A temperatura ambiente (por exemplo, uma sala não aquecida no inverno) pode ser muito diferente de uma temperatura ambiente ideal.
Alimentos ou bebidas podem ser servidos em "temperatura ambiente", ou seja, nem aquecidos nem resfriados.
The American Heritage Dictionary of the English Language identifica a temperatura ambiente como cerca de 20-22 °C (68-72 °F), enquanto o Oxford English Dictionary afirma que é "convencionalmente tomada como cerca de 20 °C (68 °F)".
A Organização Mundial da Saúde, em 1987, constatou que temperaturas internas confortáveis entre 18 e 24 °C (64 e 75 °F) não estavam associadas a riscos à saúde de adultos saudáveis com roupas adequadas, umidade e outros fatores. Para lactentes, idosos e aqueles com problemas de saúde significativos, um mínimo de 20 °C (68 °F) foi recomendado. Temperaturas inferiores a 16 °C (61 °F) com umidade acima de 65% foram associadas a riscos respiratórios, incluindo alergias.
As diretrizes de 2018 da OMS dão uma forte recomendação de que um mínimo de 18 °C (64 °F) é uma "temperatura interna segura e bem equilibrada para proteger a saúde das populações em geral durante as estações frias". Uma temperatura mínima mais alta pode ser necessária para grupos vulneráveis, incluindo crianças, idosos e pessoas com doenças cardiorrespiratórias e outras doenças crônicas. No entanto, a recomendação relativa ao risco de exposição a altas temperaturas interiores é apenas "condicional". As altas temperaturas de risco mínimo variam de cerca de 21 a 30 °C (70 a 86 °F), dependendo da região, com temperaturas máximas aceitáveis entre 25 e 32 °C (77 e 90 °F).
Marajá (bebida)

Marajá é um refrigerante brasileiro. A marca pertence à Refrigerantes Marajá e foi lançada no Mato Grosso em 20 de janeiro de 1964 pela então Indústria de Bebidas Alves Pimenta e Cia, com o nome de Guaraná Marajá , passando a ser a segunda marca refrigerante comercializada no município de Rondonópolis. Com o sucesso da bebida, a indústria acabou lançando outros sabores como de laranja e limão. Atualmente é vendida em diversos estados das região centro oeste e região norte do Brasil e também exportado para países da América do Sul como o Paraguai e principalmente a Bolívia.
Em 20 de janeiro de 1964 o empresário Djalma Pimenta cria o Guaraná Marajá, este nome em referência ao bairro sede da Industria de Bebidas Alves Pimenta e Cia, indústria fundada para produzir e comercializar a bebida no município de Rondonópolis na região sul de Mato Grosso
No inicio da década de 1980, com o sucesso do produto e o aumento do consumo, a Marajá é vendida a um grupo de empresários liderados por Felippe Brüehmüeller; e Cláudio Brüehmüeller detectou a necessidade de estabelecer uma revenda filiada a indústria em Várzea Grande na região metropolitana de Cuiabá, como forma de expandir a distribuição da marca no mesmo período são lançados guaraná 200 ml (Ns), guaraná de 300 ml (Ks), Guaraná, Laranja e Limão de 600 ml (Gs).
O refrigerante Marajá é comercializado em embalagens PET de 600 ml, 1,5 litros, 2 litros, 2,5 litros e 3 litros; garrafa de vidro de 290 ml e lata de 350 ml. Da mesma forma, a linha de produtos da marca possui as seguintes variações:
Inicialmente, o Guaraná Marajá era produzido no município de Rondonópolis na qual a Industria de Bebidas Alves Pimenta e Cia distribuía para a sua revenda em Várzea Grande na Região Metropolitana de Cuiabá ate o ano de 1986, quando a industria transferiu o engarrafamento para Várzea Grande. Atualmente a indústria de Várzea Grande conta com 50 mil metros quadrados com 20 mil metros quadrados de área construída, sendo distribuídos aos estados da região centro oeste como Mato Grosso do Sul, Goiás e o Distrito Federal e da região norte como o Amazonas, Pará, Rondônia, Acre. Em Mato Grosso a marca detêm 20% do mercado de refrigerantes entre os seus principais produtos destaca os refrigerantes pet 2 litros, que concentra 70% das vendas. O sabor mais vendido é o guaraná, com 35% da preferência dos consumidores e em segundo laranja, 13%.
Pipoca com Guaraná

Pipoca com Guaraná é um jingle usado na campanha publicitária do Guaraná Antarctica em 1991, e intepretado originalmente pela atriz e cantora Lucinha Lins. É considerado um dos cases de maior sucesso no Brasil.
A campanha foi criada pela DM9DDB e produzido pela MCR. Sobre a criação do jingle, Sérgio Campanelli, fundador da MCR, explica:
O Guaraná Antártica tinha grande número de vendas no país (era o segundo refrigerante mais vendido no Brasil), mas os seus principais clientes eram os adultos e as crianças.
O jingle "Pipoca na panela" foi criado visando atingir os adolescentes. Para isso, a estratégia adotada pela campanha publicitária foi incentivar os consumidores a comprarem o refrigerante sempre que comessem pipoca, já que a pipoca era o produto mais consumido dentro dos cinemas.
Pisco (bebida)

O pisco, é uma denominação de origem reservada à bebida alcoólica aguardente de uvas que se produz desde fins do século XVI.[1] É o destilado típico desse país, elaborado a partir do vinho fermentado de certas variedades de uvas (Vitis vinifera), cujo valor ultrapassou suas fronteiras, como dão prova os registros de embarques realizados através do porto de Pisco em direção a Europa e outras regiões da América desde o século XVII, tais como o Reino Unido, Espanha, Portugal, Guatemala, Panamá e aos Estados Unidos, desde meados do século XIX.
Pisco é um dos produtos mais representativos do Chile e Perú e só se produz na costa (até os 2000 msnm) dos departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua e Tacna. Existe uma cidade litorânea como o mesmo nome da bebida.
"Pisco" é um termo pré-hispânico (quechua) cuja origem remonta à "Villa de Pisco", atualmente localizada no litoral do Peru, já que no vale tinham muitas "aves". Pisco ("Pisko") é um nome quechua que significa "ave". A cidade de Pisco foi fundada em 1640, nas imediações do assentamento indígena de mesmo nome. Feira de uvas da remota ilha de Páscoa.
O Chile produz cerca de 36 milhões de litros de pisco ao ano e exporta, principalmente, para Estados Unidos, Argentina, Alemanha e China
Os dois países andinos possuem tradição nessa bebida alcóolica centenária cheia de história e sabor que deu origem também a um drinque famoso no mundo todo, o pisco sour – que faz parte da lista internacional de coquetéis da Associação Internacional de Bartenders (da sigla IBA – International Bartenders Association).
Desde meados do século XVI (1574), os espanhóis começaram a utilizar o nome "Pisco" quando os monges da costa intensificaram a produção do pisco de uva peruano, produto que rapidamente se converteu numa bebida popular por suas características muito particulares, como o fato de ser incolor e de ter um alto grau alcoólico.
O pisco produzido no Chile possui processo de destilação, componentes e grau alcoólico diferentes em relação ao pisco peruano. Para o pisco do Peru, as variedades de uvas principalmente utilizadas são as denominadas Quebranta, Uvina, Mollar e Negra para os piscos "não aromáticos", enquanto que Albilla, Itália, Moscatel e Torontel são as variedades utilizadas para os piscos "aromáticos". Uma mistura de diversas uvas é utilizada para o que, em termos gerais, se chama pisco acholado. Uma variedade que se encontra no Peru denominada "mosto verde" é caracterizada pela destilação dos mostos que não terminaram a fermentação.
Já para o pisco chileno, a uva usada é a moscatel, em variedades diversas, e, mais raramente, Pedro Jiménez e torontel.
É similar ao pisco, com a diferença que a graspa é destilada do bagaço da uva, ao passo que o pisco é feito do mosto (ou suco). Em Caxias do Sul, a graspa é muitas vezes adicionada ao café, para ajudar a suportar o inverno.
Pisco sour

O pisco sour é um coquetel típico da gastronomia sul-americana, especialmente do Peru e Chile, preparado à base de pisco, limão, xarope de açúcar, podendo ou não usar clara de ovo. O nome vem da união das palavras "pisco" (um tipo de aguardente de uva) e "sour" (referindo-se à família de coquetéis que usam suco de frutas cítricas, tipicamente o limão, como parte de sua receita).
A origem deste coquetel é controversa entre os especialistas. O Chile e o Peru apresentam versões diferentes quanto a origem da bebida. A propriedade exclusiva é disputada pelos dois países, ambos reivindicam o pisco sour como sua bebida nacional.
No Peru, desde 2004, é celebrado um feriado anual estabelecido no primeiro sábado de fevereiro, chamado de o Dia do Pisco Sour. A bebida é declarada no país como patrimônio cultural.
Os ingredientes que compõe a receita básica do pisco sour são: limão, açúcar, pisco (aguardente), clara de ovo, cubos de gelo. Num liquidificador ou numa coqueteleira todos são misturados e agitados. O processo é finalizado com as gotas de angostura na taça que é servido.
Muito popular no Peru e Chile, cada país tem uma receita diferente. A diferença principal é que a receita peruana inclui o ovo, enquanto que a chilena não costuma usar este ingrediente.
Bilz y Pap

Bilz y Pap é o nome combinado dos dois refrigerantes mais populares e vendidos do Chile, a publicidade destes dois produtos é feita em conjunto desde 1970.
A Bilz foi inserida pela primeira vez no mercado chileno em 1902 pela Cervejaria Ebner através de seu dono, o alemão Andrés Ebner Anzenhofer. A origem deste refrigerante vem de uma bebida não-alcóolica alemã de mesmo nome, inventada pelo médico alemão Friedrich Eduard Bilz. Em 1912, a Cervejaria Ebner foi comprada pela Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), maior engarrafadora chilena da época, e então a fórmula do refrigerante foi passada para essa companhia.
A Pap foi criada em 1927, de sabor de papaia.
Stracciatella (gelado)

Nota: Para outros significados, veja Stracciatella
Stracciatella (também conhecido no Brasil como Flocos) é o nome de um gelado italiano em que se mistura chocolate derretido ao gelado de nata, enquanto o gelado está ainda a ser formado e mexido; o chocolate solidifica em fios ou farrapos (“stracceti”) que dão ao gelado um aspeto e uma consistência próprios.
Chá gelado

Chá gelado, também chamado de chá frio, é uma bebida, mais precisamente uma forma de chá, servido gelado ou bem gelado, gaseificado, assim como o gás não tem sabor mas faz espuma. Apesar de a maioria dos chás gelados obterem seu sabor a partir das folhas de chá-da-índia (Camellia sinensis), outras bebidas a base de ervas servidas frias são também chamadas por vezes de chá gelado.
Nos Estados Unidos, o chá gelado (iced tea) representa em torno de 85% de todo o chá consumido, sendo considerado uma alternativa popular a bebidas gaseificadas, especialmente nos estados do sul onde a temperatura é mais alta.
O chá mate, que é tradicionalmente consumido quente na Argentina, no Uruguai, no sul do Brasil e no Paraguai, costuma ser consumido gelado no centro-oeste e no sudeste do Brasil. Mate gelado é especialmente popular nos estados do Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro e parte norte do Paraná.
Gigante gelado

Um gigante gelado é um planeta gigante constituído principalmente por substâncias mais pesadas do que hidrogênio e hélio, tais como oxigênio, carbono, nitrogênio e enxofre. Há dois gigantes de gelo no Sistema Solar, Urano e Netuno. Existem hipóteses da existência de um terceiro gigante gelado, que, se for encontrado, seria o nono planeta do Sistema Solar.
A massa deles é constituída de apenas cerca de 20% de hidrogênio e hélio, ao contrário dos gigantes gasosos (Júpiter e Saturno), que consistem por mais de 90% de hidrogênio e hélio. Na década de 1990, percebeu-se que Urano e Netuno são uma classe distinta de planeta gigante, separado dos outros planetas gigantes.
Eles tornaram-se conhecidos como gigantes gelados porque seus compostos constituintes estavam principalmente frios quando foram incorporados nos planetas durante a sua formação, quer diretamente sob a forma de gelos ou aprisionado em gelo de água. Atualmente a quantidade de sólidos voláteis dentro dos gigantes de gelo é, no entanto, muito pequeno.
Em 1952, o escritor de ficção científica de James Blish cunhou o termo gigante de gás para se referir aos grandes planetas não terrestres do Sistema Solar. No entanto, na década de 1990, foram descobertos que as composições de Urano e Netuno são significativamente diferentes das de Júpiter e Saturno. Eles são, basicamente, compostas de elementos mais pesados ​​que o hidrogênio e o hélio, constituindo um tipo completamente distinto de planeta gigante. Porque durante a sua formação Urano e Netuno incorporaram material como gelo ou gás aprisionado em gelo de água, o termo gigante gelado entrou em uso.
Hoje, há muito pouco de gelo deixado em Urano e Netuno. H2O existe principalmente como fluido supercrítico a temperaturas e pressões dentro deles.
Os gigantes gelados representam uma das duas categorias fundamentalmente diferentes de planetas gigantes presentes no Sistema Solar. O outro grupo sendo as mais conhecidas são os gigantes de gás, que são compostos por mais de 90% de hidrogênio e hélio (em massa). Acredita-se que o hidrogênio seja o responsável para os seus pequenos núcleos rochosos, onde transições de Íon molecular de hidrogênio em hidrogênio metálico sob as pressões extremas de centenas de gigapascals.
Os gigantes gelados são compostas principalmente de ​​elementos pesados. Com base na abundância de elementos no universo, como oxigênio, carbono, azoto, e enxofre são mais susceptíveis. Embora os gigantes gelados também têm composição de hidrogênio, mas em muito menos quantidade. Ele responde por menos de 20% da sua massa. Seu hidrogênio também nunca atinge as profundezas necessárias à pressão para criar hidrogênio metálico. Este hidrogênio, no entanto, limita a observação de interiores dos gigantes gelados, e, assim, as informações sobre a sua composição e evolução.
Bitterballen

Bitterballen (plural of bitterbal) are a Dutch meat-based snack, made by making a very thick stew thickened with roux and beef stock and loaded with meat, refrigerating the stew until it firms, and then rolling the thick mixture into balls which then get breaded and fried. Seasonings in the base stew usually include onions, salt and pepper, parsley and nutmeg. Most recipes include nutmeg and there are also variations using curry powder or that add in finely chopped vegetables such as carrot.
The bitterbal derives its name from the type of beverage that it is traditionally served with: herb-flavoured alcoholic drinks called bitters in Dutch. Bitterballen are popularly served as part of a bittergarnituur, a selection of savoury snacks to go with drinks, at pubs or at receptions in the Netherlands.
Bitterballen are very similar to the more common croquette (kroketten in Dutch) in ingredients and preparation/cooking methods, as well as flavour, though the larger kroketten have a distinct oblong sausage shape, but with a similar diameter.
The ingredients are combined and cooked, then refrigerated for the mixture to firm up. Once firm, the filling is rolled into balls roughly 3 to 4 cm in diameter, then battered in a breadcrumb and egg mixture and deep-fried. They are typically served with a ramekin or small bowl of mustard for dipping along with toothpicks. They are eaten in the Netherlands, Belgium, Suriname, the Netherlands Antilles, and Bonaire, and to some degree in Indonesia.
Simply Beverages

Simply Beverages (also known as the Simply Orange Juice Company) is an American fruit juice company based in Apopka, Florida that was founded in 2001 and is a brand of The Coca-Cola Company. It makes several not-from-concentrate orange juices and other fruit juices that are sold refrigerated in a clear plastic bottle with a green twist top and large green seal. The bottles have a wide body that starts tapering to a narrow neck at the top of the label.
The company, Simply Orange, is a major buyer of Florida oranges for its orange juice but also imports orange juice from Brazil and Mexico. It uses a computer-modeled system to blend the juice sources for a uniform taste throughout the year.
The company was founded in 2001 by Minute Maid, launching three varieties of "Simply Orange" in the Northeastern United States: "Original", "Original with Calcium" and "Grove Made". By 2003, the company expanded to the Southeastern United States and achieved national distribution, adding a fourth variety "Country Stand with Calcium" in 2004.
In 2006, the "Simply" line expanded with the launch of "Simply Lemonade" and "Simply Limeade". The Simply Orange Juice Company announced the addition of "Simply Grapefruit" in August 2007 and began shipping to retailers in mid-September. "Simply Orange with Mango" and "Simply Orange with Pineapple" were added in mid-August 2008. In February 2009, "Simply Lemonade with Raspberry" became available. In January 2012, "Simply Cranberry Cocktail" and "Simply Lemonade with Mango" were released. The company introduced "Simply Peach" and "Simply Lemonade with Strawberry" in 2017. In 2018, the size of the 59oz bottles was reduced to 52oz to reduce production costs. The company also launched the "Simply Light" brand with fewer calories and less sugar in the same year.
In 2025, the company launched the "Simply Pop" brand, a line of self-stable, fruit-flavored prebiotic sodas.
In January 2023, a consumer class-action lawsuit was filed against the Simply Orange Juice Company, alleging that the company falsely markets its “Simply Tropical Juice” as all-natural while withholding information on its high PFAS (per- and poly-fluoroalkyl substances) content.
A list of all of the Simply Orange Juice Company's known products.
Actor Donald Sutherland was the voice of commercials for the Simply brand of juices and juice drinks from 2002 until his death in 2024.
Sunkist (soft drink)

Sunkist (also marketed as Sunkist Soda) is a brand of primarily orange-flavored soft drinks that launched in 1979. Sunkist primarily competes with The Coca-Cola Company's Fanta brand and Keurig Dr Pepper's Orange Crush brand.
Sunkist was first licensed by Sunkist Growers to the General Cinema Corporation, the leading independent bottler of Pepsi-Cola products at the time. The soft drink was the idea of Mark Stevens, who foresaw the potential based on market research which indicated that, worldwide, orange was the third-best-selling soft drink flavor (largely due to Fanta).
After extensive R&D during 1977 and early 1978, in which research was conducted on taste, color and carbonation levels, Sunkist made a grand introduction in New York by franchising it to The Coca-Cola Bottling Company of New York City, where Edward F. O'Reilly was president. At the time of introduction, Sunkist Soft Drinks had only five key employees: Mark Stevens, President; Peter Murphy, VP Sales; Dr. John Leffingwell, VP R&D; Ray Sissom, VP Finance; and Jim DeDreu, NE Regional Manager. It went national soon thereafter by being franchised mainly to leading Coca-Cola and Pepsi-Cola bottlers. The advertising slogan was "fun, sun and the beach" using TV and radio commercials with the Beach Boys' hit song "Good Vibrations" as the brand's theme. In 1980, Sunkist Orange Soda became the #1 orange soda in the US and the tenth-best-selling soft drink. Unlike many other competing orange sodas, Sunkist contains caffeine (19 mg per 12 fl oz). In 2010, there was a consumer recall after a batch was accidentally mixed with six times the amount of caffeine, sickening consumers.
In late 1984, Sunkist Soft Drinks was sold to Del Monte. From late 1986 until 2008, it was produced by Cadbury Schweppes under license through its Cadbury Schweppes Americas Beverages subsidiary. Following the demerger of Cadbury Schweppes Americas Beverages from Cadbury Schweppes, it is now produced by Keurig Dr Pepper in the US. Sunkist is still the most popular orange soda in the United States.
Sunkist (as a carbonated soft drink) was sold in the UK by Nichols plc, the maker of Vimto soft drinks. It is sold in Australia by Asahi Beverages, the Australian formulation is caffeine free. In Canada, a caffeine-free version of the orange drink is marketed as C'Plus. The package indicates that there is a small amount of Sunkist juice.
In the Philippines, it was sold by Cosmos Bottling until 2001, when San Miguel Corporation acquired Cosmos and sold its brands to Coca-Cola Bottlers Philippines, Inc. As of 2013, Sunkist is sold by Asia Brewery.
Keurig Dr Pepper makes a variety of Sunkist flavors. In addition to Orange, there is Diet Orange, Grape, Strawberry, Cherry Limeade, Pineapple, Lemonade, Diet Lemonade, Peach, Fruit Punch, Pink Lemonade, Strawberry Lemonade, Berry Lemonade, Watermelon Lemonade and Orange Mango.
Zingo

Zingo is a Swedish soft drink, with a carbonated orange flavor. Zingo was introduced during the 1950s as Ingo-dricka ("Ingo drink"), named after the boxer Ingemar "Ingo" Johansson. After Ingo lost the world championship in heavy weight boxing, the drink was renamed to Zingo in 1962. Originally Zingo was produced in Norrköping, Sweden by Pripps. Pripps was bought by Carlsberg in 2000 and they continue to manufacture Zingo.
Ministry of Culture (Brazil)

The Ministry of Culture of Brazil (Portuguese: Ministério da Cultura, MinC) is a cabinet-level federal ministry created in 1985, in the first month of president's José Sarney government, dissolved by Jair Bolsonaro in 2019 and reinstated by Luiz Inácio Lula da Silva in 2023.
In April 1990, it was dissolved by president Fernando Collor de Mello and transformed into a Culture Secretary, directly linked to the presidency. This situation was reverted two years later, but, in the meantime, in 1991, the law called popularly Lei Rouanet was created by the secretary of Culture, Sérgio Paulo Rouanet. It is a law that allows companies and individuals to sponsor cultural products, up to respectively 4% and 6% of their income tax. It is a law of incentive to the culture, the most important instrument of the ministry, frequently contested.
In 1999, president Fernando Henrique Cardoso expanded the scope of the law, with more financial resources and a reorganization of its structure. Again, in 2003, president Luiz Inácio Lula da Silva restructured the ministry.
The Ministry of Culture was dissolved again on 12 May 2016 by the acting president of Brazil, Michel Temer. Its functions were merged into a new Ministry of Education and Culture. The dissolution of the ministry immediately sparked protests in numerous Brazilian cities, and included the occupation of the Gustavo Capanema Palace in Rio de Janeiro, and National Foundation of the Arts (FUNARTE) offices in Belo Horizonte, Brasília and São Paulo. Artists such as the singer Otto and Arnaldo Antunes participated in the protests. The Ministry of Culture was reinstated by the Temer government on 23 May 2016, dissolved by Jair Bolsonaro in his first day of presidency and reinstated by the Lula administration in 2023.
Chilled water

Chilled water is a commodity often used to cool a building's air and equipment, especially in situations where many individual rooms must be controlled separately, such as a hotel. The chilled water can be supplied by a vendor, such as a public utility, or created at the location of the building that will use it, which has been the norm.
Chilled water cooling is not very different from typical residential air conditioning where water is pumped from the chiller to the air handler unit to cool the air.
Regardless of who provides it, the chilled water (between 3 and 6 °C (37 and 43 °F)) is pumped through an air handler, which captures the heat from the air, then disperses the air throughout the area to be cooled.
As part of a chilled water system, the condenser water absorbs heat from the refrigerant in the condenser barrel of the water chiller and is then sent via return lines to a cooling tower, which is a heat exchange device used to transfer waste heat to the atmosphere. The extent to which the cooling tower decreases the temperature depends upon the outside temperature, the relative humidity and the atmospheric pressure. The water in the chilled water circuit will be lowered to the Wet-bulb temperature or dry-bulb temperature before proceeding to the water chiller, where it is cooled to between 3 and 6 °C and pumped to the air handler, where the cycle is repeated. The equipment required includes chillers, cooling towers, pumps and electrical control equipment. The initial capital outlay for these is substantial and maintenance costs can fluctuate. Adequate space must be included in building design for the physical plant and access to equipment.
The chilled water, having absorbed heat from the air, is sent via return lines back to the utility facility, where the process described in the previous section occurs. Utility generated chilled water eliminates the need for chillers and cooling towers at the property, reduces capital outlays and eliminates ongoing maintenance costs. The physical space saved can also become rentable, increasing revenue.
Utility supplied chilled water has been used successfully since the 1960s in many cities, and technological advances in the equipment, controls and trenchless installation have increased efficiency and lowered costs.
The advantage of utility-supplied chilled water is based on economy of scale. A utility can operate one large system more economically than a customer can operate the individual system in one building. The utility's system also has back-up capacity to protect against sudden outages. The cost of such "insurance" is also markedly lower than what it would be for an individual structure.
The use of utility supplied chilled water is most cost effective when it is designed into the building's infrastructure or when chiller/cooling tower equipment must be replaced. Commercial customers often lower their air conditioning costs from 10 to 20% by purchasing chilled water.
Water can also be chilled at night, where electricity is available at off-peak rates, then stored in a large, insulated tank until needed, the next day, for cooling.
Chilled food

Chilled food is food that is stored at refrigeration temperatures, which are at or below 0 – −5 °C (32–23 °F). The key requirements for chilled food products are good quality and microbiological safety at the point of consumption. They have been available in the United Kingdom, United States, and many other industrialized countries since the 1961s.
The first chilled foods in the 1960s were sliced meats and pies.
By the next decade (1970s), household refrigerators were stocked with salad dressings and dairy desserts.
In the 1980s, TV dinners, quiches, flans, sandwiches, pizzas, ethnic snacks, pastas, and soups were kept chilled.
Nondairy desserts, sandwich fillings, dips, sauces, stocks, prepared fruit and vegetables, and leafy salads were commonly chilled in the 1990s.
Specialty breads, condiments, sushi, and meal kits were typical by the 2000s. Storage mediums being used are ziploc bags, vacuum sealed bags, pastry boxes, and microwavable plastic containers.
The chilled food sector is one of the fastest growing sectors in the food industry and chilled foods currently represent about 10% of all of the United Kingdom's retail foods by value. One of the largest sectors is the chilled recipe dish sector, which has grown from an estimated £173 million in 1988 to over £1,750 million in 2005. The total UK chilled prepared food market was an estimated £7,187 million in 2004 and £13,126 million in 2018, and continues to evolve, reflecting consumers’ changing needs and lifestyles.
In 2004, over 80% of UK households bought a chilled prepared meal with over 40% buying one within any given month.