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Ministerio de la Industria Alimentaria

El Ministerio de la Industria Alimentaria de la República de Cuba, conocido por el acrónimo MINAL, es el ministerio encargado de la producción de alimentos en Cuba.
El Ministerio de la Industria Alimentaria fue creado en 1965 y se fusionó con el Ministerio de la Industria Pesquera el 3 de marzo de 2009 para dar paso al organismo actual.
Dirección General de Alimentación

La Dirección General de Alimentación (DGA) de España es el órgano directivo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, adscrito a la Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, al que le corresponde la regulación del sector alimentario español, asegurando que se cumplen las normativas nacionales y europeas de control y sanitarias, así como sancionar las irregularidades y perseguir el fraude en la industria alimentaria.
El origen de este órgano directivo se remonta a las directrices aprobadas por el Pleno del Congreso de los Diputados el 17 de septiembre de 1981 que solicitaban al Gobierno de la Nación que, antes de que acabase el año, este sustituyese el Ministerio de Agricultura y Pesca por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación «con el fin de facilitar un tratamiento administrativo unitario de la producción, transformación y distribución de los productos alimenticios».​
Con esta habilitación, en diciembre de 1981, el presidente del Gobierno Calvo-Sotelo creó el citado Ministerio asumiendo las competencias alimentarias de los departamentos de Industria y Energía y de Economía y Comercio, y entre sus órganos se encontraba la nueva Dirección General de Política Alimentaria.​ Junto a esta dirección general, también creó la Dirección General de Industrias Agrarias y Alimentarias, con la que quince años más tarde se fusionaría dando lugar a la Dirección General de Política Alimentaria e Industrias Agrarias y Alimentarias y adquiriendo todas las competencias que posee hoy en día.​
A lo largo de los años ha variado constantemente en su denominación y estructura. Entre 1998 y 2004 se denominó Dirección General de Alimentación,​ Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación durante la primera legislatura de José Luis Rodríguez Zapatero y en la segunda Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios​ y entre 2012 y 2023 se la conoció como Dirección General de la Industria Alimentaria.​
En diciembre de 2023 recuperó uno de sus antiguas denominaciones, Dirección General de Alimentación.​
De la Dirección General dependen los siguientes órganos con rango de subdirección general, a través de los cuales ejerce sus funciones:​
Todas las subdirecciones generales, en el ámbito de sus competencias, son responsables de cooperar con las comunidades autónomas y entidades representativas del sector en el desarrollo de estas funciones, en especial a través de las mesas de coordinación y sectoriales establecidas. Elaborar las propuestas que permitan establecer la posición española ante la Unión Europea y ante otros organismos o foros internacionales en relación con las competencias anteriores y representar y actuar como interlocutor ante dichas instancias internacionales, sin menoscabo de las competencias de otros órganos directivos del Departamento, ni las competencias de otros departamentos ministeriales.
Sopa instantánea

La sopa instantánea es un preparado industrial que ofrece las sopas y lo cocidos en envases cuyo contenido está deshidratado.​ Las sopas instantáneas se encuentran entre los platos preparados más antiguos.
Los desarrollos más tempranos de este tipo de sopa se remontan al siglo XV en el que se empezaron a experimentar los extractos de carne mediante las investigaciones de Justus von Liebig, de esta forma se empezó con el empresario Julius Maggi fundador de la empresa que lleva su nombre Maggi,​ al mismo tiempo que se desarrollaba la Erbswurst (sopa de guisantes instantánea). Las investigaciones relativas a estas sopas se centraban en la posibilidad de conservar durante periodos largos de tiempo algunos alimentos para que fueran fácilmente preparados en tiempos de guerra.
Son de fácil preparación ya que su tiempo máximo de cocción es de apenas 5 minutos, si bien en algunas de ellas solo basta con agregar agua hirviendo a una masa de fideos precocidos a la cual se le incorpora el caldo deshidratado. Vienen en presentaciones de pollo con fideos, carne con fideos, pollo con arroz, camarones con fideos, etc.
Algo importante que se debe destacar en este apartado es que en la actualidad existen diversas marcas de sopas instantáneas (Maruchan, Knax, Nissin, Ajinomen, etc.) que en menor o mayor grado han ido sustituyendo a las sopas tradicionales, las que se elaboran con verduras y carnes naturales, pero sobre todo, que han ido transformando los cambios de hábitos en la cultura alimentaria mexicana, como parte del fenómeno globalizador que permea en todo el mundo.
Otro aspecto a considerar es la sustancia de la que están hechas dichas sopas instantáneas, que es el glutamato monosódico (E621),​ aminoácido presente en las proteínas y que a decir de la revista del consumidor “es considerado el quinto sabor de los alimentos, junto con lo dulce, salado, ácido y amargo”.​ Cabe señalar que hoy en día las instrucciones para preparar la sopa instantánea contienen una advertencia de que no se debe preparar directo en el microondas, sin hacer más aclaración del motivo, no obstante en la red existen diversos artículos que aseguran que al calentar el vaso de unicel se generan dioxinas y representan algunos riesgos y efectos negativos en la salud​
Es importante comentar que aunque las sopas instantáneas pueden ser una opción en el rubro del alimento rápido los niveles nutrimentales no son los óptimos en una alimentación sana, esto se puede observar en los niveles de sodio que contiene ya que una porción (un vaso) contiene en promedio 1.2 g, siendo que la aportación diaria recomendada es de 2.4 g en la población adulta saludable. Por otra parte, se puede observar que este alimento no puede ser comparado en el factor nutritivo a una sopa natural como lo muestra la siguiente tabla.
Datos obtenidos por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (México)
Las sopas Maruchan, además, poseen alto contenido de sodio (1150 mg), 36 g de carbohidratos y 12 g de grasas, y aportan 278 kcal (porcentaje de IDR basado en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010).
Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria de Alimentos

Sindicato Nacional de Trabajadores del Sistema Agroalimentario (SINALTRAINAL) es un sindicato colombiano de la industria de alimentos fundado en 1982 y filial de la Central Unitaria de Trabajadores de Colombia. Agremia a obreros de la industria alimenticia, especialmente de las multinacionales Coca Cola y Nestlé.
Afirma haber documentado el secuestro, tortura y muerte de algunos de sus miembros.​​ Es el principal motor del movimiento Killer Coke que ha resultado en el boicot de la venta de la bebida en algunas universidades estadounidenses.
Procesado de los alimentos

El procesado y conservación de los alimentos es el conjunto de procesos realizados por la industria alimentaria en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo.​
Inicialmente apareció la conservación de alimentos y posteriormente los conocidos como alimentos procesados. Inicialmente la conservación evitó su deterioro permitiendo su utilización durante muchos más tiempo tanto para ser usados en otros lugares como en otros períodos de tiempo. La conservación de alimentos se debió tanto a la producción excesiva en un momento dado de ciertos productos -vegateles, legumbres, etc.- para los que no existe demanda y, mediante la conservación se traslada su consumo a otra época como para permitir su consumo en situaciones de difícil acceso a ciertos alimentos -pesca en alta mar, guerras, etc.-.
La aparición de técnicas de conservación ha permitido posteriormente el procesado de alimentos que ha ampliado la gama de preparados alimenticios que son procesados y elaborados por la industria alimentaria. Los alimentos ultraprocesados y bebidas ultraprocesadas son perjudiciales para la salud y una alimentación segura y sana.​​
Por regla general los alimentos recolectados se suelen someter a un proceso posterior, bien sea para su consumo inmediato, bien sea para su conservación posterior. La misión es detener la actividad microbiana que deteriore el alimento y no permita su consumo. El proceso es una tarea que se realiza en origen, por regla general en la industria de la alimentación, y que es previa a su comercialización.
Los métodos se caracterizan por la disminución de temperaturas hasta que cesa la actividad de reproducción bacteriana y de vida de los microorganismos, posee además como característica que detiene la descomposición del alimento. Se caracterizan por tener que mantener lo que se denomina cadena del frío. Estos métodos pueden ser:
El método de conservación de alimentos mediante calor es menos efectivo que el de frío. Por regla general la idea es detener el crecimiento de la población de bacterias mediante el uso de calor. Los métodos empleados en este caso son:
(ciencia alimentos)
Este método suele ser muy aplicado al objeto de poder ser transportado más allá de sus orígenes de producción:
Tecnología de los alimentos

La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos; productos alimenticios en todas las partes de elaboración que son: proceso, empaque y embarque, así como durante las "Políticas de alimentación y nutrición". La tecnología de los alimentos se encarga del desarrollo de nuevos productos con la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales. Se trata de una ciencia diferente de la nutriologia
Se define como la disciplina en la cual la biología, la química, la física y la ingeniería son usadas para estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de sus deterioros, así como los principios fundamentales del procesamiento de los mismos.
Los profesionales de la ciencia de los alimentos estudian la composición física, microbiológica y química de los alimentos.
Dependiendo del área de especialización, el científico de los alimentos puede desarrollar formas para procesar, preservar, empacar o almacenar alimentos, de acuerdo a las especificaciones y regulaciones de la industria y el gobierno local, regional, nacional o internacional en caso de exportaciones.
También es la aplicación de los principios de la ciencia de los alimentos a la selección, preservación, procesamiento, empaque, distribución, y uso de alimentos.
La profesión del tecnólogo alimentario —es decir, el profesional dedicado al estudio, investigación y elaboración de alimentos— es totalmente diferente a la labor de un Dietista o un Dietista-Nutricionista.
Mientras que el Dietista y el Nutricionista están capacitados académicamente para establecer planes dietéticos enfocados a determinados objetivos saludables —como la pérdida de peso, ganancia de masa muscular, o incluso coadyuvar al tratamiento de enfermedades—, el tecnólogo alimentario desempeña su actividad principalmente en la industria alimentaria controlando los distintos procesos de producción, en pos de velar por la seguridad alimentaria de los alimentos y productos alimenticios que finalmente llegan a nuestra mesa.
Alta cocina

La alta cocina (del francés, haute cuisine, pronunciado /ot(ə) kɥizin(ə)/; también grande cuisine, pronunciado /gʀɑ̃d(ə) kɥizin(ə)/ «gran cocina») es un estilo de cocina que se caracteriza por un alto refinamiento en sus preparaciones, por el uso de productos alimentarios de calidad y por la profesionalidad de los cocineros. Tiene su origen en el siglo XIX en la París postrevolucionaria​ y actualmente es sobre todo practicada en los grandes hoteles y restaurantes del mundo occidental. Se caracteriza por el empleo de los productos de extrema calidad, por las presentaciones más cuidadas y artísticas, por las elaboraciones más complejas y refinadas. La haute cuisine no está definida por estilos particulares; se trata más de una práctica general.
Originaria de la cocina francesa debido a sus intentos iniciales de llevar la comida a los restaurantes públicos de forma elegante, se tienen bajo este aspecto algunos precursores como en 1780 en el que se publica la obra L'Art du cuisinier, Antoine Beauvilliers al mismo tiempo que en París se abre el primer restaurante entendido de forma moderna, La Grande Taverne de Londres, con mesas separadas y menú a precio fijo.
Tras la Revolución francesa muchos cocineros del Antiguo Régimen empezaron a dar sus servicios en los restaurantes y hoteles de la época, elevando de esta forma el nivel de las preparaciones de los alimentos ofrecidos. Algunos cocineros unidos a este nuevo movimiento eran Guillaume Tirel, Auguste Escoffier, Philéas Gilbert, Urbain Dubois, Henri-Paul Pellaprat hasta llegar a Paul Bocuse. Tras estos cocineros pronto se promovieron otras corrientes similares como la gastrosofía, algunos de cuyos representantes fueron Grimot de la Reynière y Anthelme Brillat-Savarin, todos ellos precursores de la cuisine classique que posteriormente fue, en los años 1970, abordada con un nuevo concepto, la Nouvelle cuisine.
La tradición ha dividido la "alta cocina" en diferentes ramas de la cocina francesa:
Nueva cocina estadounidense

La gastronomía New American (New American cuisine en inglés​), traducida como cocina nueva americana o cocina neoamericana es una corriente culinaria cuyo origen es la gastronomía de los Estados Unidos basada en la fusión de elementos de diverso origen y que se sirve predominantemente en restaurantes de alta cocina (fine dining) en los Estados Unidos. Se originó en la década de 1980. La nueva cocina americana es generalmente un tipo de cocina fusión que asimila los sabores de la cocina tradicional estadounidense mezcladas con productos y técnicas culinarias extranjeras y a veces con la gastronomía molecular.​​
La cocina nueva americana presenta un uso innovador de los condimentos y salsas. Recibe influencias importantes de la gastronomía francesa, particularmente de la nouvelle cuisine, y ha evolucionado desde entonces para incluir elementos de la gastronomía asiática, la latinoamericana y la mediterránea entre otras.​​
El crítico de restaurantes Phil Vettel comentó en el Chicago Tribune que «New American es un término genérico para cualquier cocina que desafía la categorización».​ Según la escritora gastronómica Regina Schrambling, el concepto surgió en los años 1980 cuando varios chefs buscaron mezclar varios estilos de comida.
Según el chef Charlie Palmer «[New American Cuisine] se ha vuelto un poco amplia y poco clara. Muchos chefs usan la etiqueta [New American] para permitirles incluir lo que quieran en sus menús», aunque también dice que «eso puede traducirse en platos brillantes».​
En la actualidad, existe el consenso de que si un restaurante esta combinando elementos de cocinas diferentes de manera que no se puede clasificar en un tipo específico («italiano», «francés», «español», etc.), entonces es New American.
Cocinero

Un cocinero​ profesional es la persona que cocina por oficio y profesión, bien sea ejerciendo su trabajo particular o en una empresa que amerite o requiera la labor de un experto en la materia. Las funciones en la cocina se categorizan en función de los conocimientos y las especialidades.
El cocinero jefe o chef es un profesional de la cocina que dirige un equipo de cocineros. La palabra «chef» se deriva abreviada del término 'jefe de cocina' en francés. Los chefs pueden recibir tanto la formación formal de una institución, así como el momento de servir como aprendiz en virtud de un chef experimentado. Existen diferentes términos que usan la palabra chef en sus títulos, y se ocupan de áreas específicas de la preparación de alimentos, tales como el sous-chef que actúa como el segundo al mando en una cocina, o el jefe de partida que se encarga de una específica área de producción. En la actualidad es muy común denominar chef a todo el que cocina; sin embargo dependerá en gran manera de sus conocimientos y habilidades en torno a esta área.
El sistema de brigada se refiere a la jerarquía que se encuentra en los restaurantes y hoteles que emplean amplia plantilla, muchos de los cuales utilizan la palabra chef en sus títulos. Debajo de los chefs son los ayudantes de cocina. El uniforme estándar de un cocinero para un chef incluye un sombrero llamado una toca, chaqueta cruzada, delantal y zapatos con acero o puntera de plástico.
El chef debe ser un experto en cocina y conocer con propiedad los productos, la administración, la contabilidad, el derecho, la nutrición, la enología, los costeos, la química, la historia y la geografía (estos últimos dos para poder conocer mejor los productos y saber cómo utilizarlos adecuadamente), entre otros muchos elementos. Además, debe ser capaz de liderar a su brigada (término acuñado por el cocinero francés Auguste Escoffier, que hace referencia a un equipo de personas bajo sus órdenes) y mantener siempre un control e higiene, para brindar un servicio de calidad al comensal. En un restaurante u hotel, el chef es el designado al mando de la cocina.
Grumo Nevano

Grumo Nevano es un municipio italiano localizado en la Ciudad metropolitana de Nápoles, región de Campania. Cuenta con 18.058 habitantes​ en 2,88 km².
Limita con Arzano, Casandrino, Frattamaggiore, Sant'Antimo, en la Ciudad metropolitana de Nápoles, y con Sant'Arpino, en Provincia de Caserta.
Mission Foods

Mission Foods, a subsidiary of Gruma Corporation, is an American manufacturer of tortillas and tortilla-related products based in Irving, Texas.
Mission Foods was founded as a subsidiary of Grupo Maseca in California in 1977 as a brand name to sell the company's tortillas in the American marketplace. It is one of the world's largest producers of flatbread, tortilla and corn flour products with factories in North and Central America, Europe, Asia and Australia. A tortilla manufacturing plant was opened in Dallas in 1982. Mission Foods launched the Mission brand in Australia in 2009 with a plant located in Epping, Victoria.
In January 2009, Australian media reported Mission Foods had agreed on a sponsorship deal with Australian Rules Football club the Western Bulldogs. The deal is worth $4.5 million over 3 years. In June 2020, Mission Foods and the Western Bulldogs announced a further three-year extension of their sponsorship agreement which will run to the end of 2023.
Mission sponsored a tortilla factory attraction between 2001 and 2011 in the then-named Disney California Adventure Park theme park. The factory demonstrated tortilla production on a miniaturized, low-speed automated production line, provided samples of tortillas, and demonstrated recipes to park guests.
Mission Foods is a major netball sponsor. They have sponsored both Queensland Firebirds team and Netball Singapore. They have sponsored several international netball tournaments hosted in Singapore under including the 2011 World Netball Championships, the 2014 Asian Netball Championships and the Netball Singapore Nations Cup. In April 2019, Mission Foods was announced as a partner of McLaren Racing for both the Indianapolis 500 and Formula One.
Mission Foods is the sponsor of the National Hot Rod Association, with the NHRA Mission Foods Drag Racing Series starting in 2024.
Mission Foods will also sponsor the NASCAR Xfinity Series race at Watkins Glen in 2024.
Mission Foods has a range of tortilla products ranging from the traditional corn and flour tortillas to whole wheat and flavored varieties. Most of Mission Foods products are classified as kosher and Halal. Mission also sells several varieties of tortilla chips.
LAPV Enok

The LAPV Enok is a Light Armoured Patrol Vehicle of the Bundeswehr, mostly in use with the German Army. It is a significantly further developed Wolf SSA [de], based on the Mercedes-Benz G-Class.
The LAPV Enok is being manufactured by Armored Car Systems GmbH (ACS), based in Aichach, a wholly owned subsidiary of 'Gruma Commercial Vehicles' based in Derching. Important subcontractors are the companies LeTech - Special Purpose Vehicles (formerly Lennartz Technik) in Welzheim and the Austrian Magna Steyr based in Graz.
A first batch of 247 vehicles has been ordered by the Bundeswehr, with deliveries scheduled to be carried out between 2008 and 2013.
Another batch of 84 improved Enoks (Enok 6.1) with increased armor and weight (=6.1 tonnes (6.7 short tons)) were ordered in January 2015. 49 of them are determined for the Kommando Spezialkräfte
Im August 2018, the German Federal Police ordered modified Enok 6.1s along with remote controlled weapon stations as protected vehicles for airport security tasks, denominated Geschütztes Einsatzfahrzeug 2 - (GEF2).
It features protection according to NATO STANAG 4569 Level 2, against rifle fire, land mines, and improvised explosive devices. The Enok was especially designed to be deployed in harsh terrain and bad weather situations.
Based on the Mercedes G-Class W461 chassis:
Based on the Mercedes G-Class W464 chassis:
ACS Development
Based on the Mercedes UNIMOG chassis:
Masa

Masa or masa de maíz (English: /ˈmɑːsə/; Spanish pronunciation: [ˈmasa]) is a dough made from ground nixtamalized maize. It is used for making corn tortillas, gorditas, tamales, pupusas, and many other Latin American dishes.
It is dried and powdered into a flour form called harina de maíz or masa harina. Masa is reconstituted by mixing with water before using it in cooking. In Spanish, masa harina translates simply to 'dough flour', and can refer to many other types of dough.
Field corn grain is dried and then treated by cooking the mature, hard grain in a diluted solution of slaked lime (calcium hydroxide) or wood ash, and then letting it soak for many hours. The soaked maize is then rinsed thoroughly to remove the unpalatable flavor of the alkali. This process is nixtamalization, and it produces hominy, which is ground into a relatively dry dough to create fresh masa. The fresh masa can be sold or used directly, or can be dehydrated and blended into a powder to create masa harina, or masa flour.
Lime and ash are highly alkaline: the alkalinity helps the dissolution of hemicellulose, the major glue-like component of the maize cell walls, and loosens the hulls from the kernels and softens the corn. Some of the corn oil is broken down into emulsifying agents (monoglycerides and diglycerides), while bonding of the corn proteins to each other is also facilitated. The divalent calcium in lime acts as a cross-linking agent for protein and polysaccharide acidic side chains.
The chemical changes in masa allow dough formation, and also allow the nutrient niacin to be absorbed by the digestive tract. By contrast, untreated cornmeal is unable to form a dough on the addition of water, and a diet heavily reliant on its consumption is a risk factor for pellagra.
The ground product can be called masa nixtamalera. In Central American and Mexican cuisine, masa nixtamalera is cooked with water and milk to make a thick, gruel-like beverage called atole. When made with chocolate and sugar, it becomes atole de chocolate. Adding anise and piloncillo to this mixture creates champurrado, a popular breakfast drink.
Maize flour

Maize flour or corn flour is a flour ground from dried maize (corn). It is a common staple food, and is ground to coarse, medium, and fine consistencies. Coarsely ground corn flour (meal) is known as cornmeal. When maize flour is made from maize that has been soaked in an alkaline solution, e.g., limewater (a process known as nixtamalization), it is called masa harina (or masa flour), which is used for making tamales and tortillas. Arepas are typically made from corn flour that has not been nixtamalized.
Chile relleno

The chile relleno (Spanish pronunciation: [ˈtʃile reˈʝeno], literally "stuffed chile") is a dish in Mexican cuisine that originated in the city of Puebla. In 1858, it was described as a "green chile pepper stuffed with minced meat and coated with eggs".
The most common pepper used is Puebla's poblano pepper, though New Mexico chile, pasilla, or even jalapeño peppers are popular as well. It is typically stuffed with melted cheese, such as queso Chihuahua or queso Oaxaca or with picadillo meat made of diced pork, raisins and nuts, seasoned with canella; covered in an egg white batter, simply corn masa flour and fried, or without any batter at all. Although it is often served in a tomato sauce, the sauces can vary.
Some regional versions in Mexico use rehydrated dry chiles such as anchos or pasillas.
In the United States, chiles rellenos are usually filled with asadero or Monterey Jack cheese, but can also be found with cheddar or other cheeses, as well as ground or minced meat.
Variations, which can be seen based on regional tastes or experimentation, include:
A recipe from 1914 (as "chili reinas") is published in a period guidebook to San Francisco restaurants.
In Guatemala, the pimiento pepper is stuffed with shredded pork and vegetables. Like the Mexican version, it is covered with egg batter and fried. It is served with tomato sauce or inside a bread bun.
City Market (Mexico)

City Market in Mexico is a chain of gourmet grocery stores owned by La Comer.
The first City Market opened in 2006 in Interlomas. The second opened in 2008 in Colonia del Valle, and the third in 2011 in Las Lomas.
In 2015, the acquisition of Comercial Mexicana by Soriana slowed down the growth of City Market stores for at least a year. One store opened in Mexico City in February 2015.
In September 2016, the first City Market store outside of Mexico City opened in Querétaro. In November 2017, La Comer group announced a 200-million pesos investment to open its first City Market store in Guadalajara. In July 2018, City Market opened its first store in the state of Morelos. By December 2018, City Market had 11 stores throughout Mexico. In May 2019, City Market opened its first store in Monterrey.
In 2018, City Market was the only retail store in the world, along with Harrod's and Le Bon Marché, to sell raw Kobe beef.
City Market is a chain of gourmet grocery stores that distributes food and drinks imported from 25 different countries. The chain is owned by Comercial City Fresko.
Nigerian cuisine

Nigerian cuisine consists of dishes or food items from the hundreds of Native African ethnic groups that comprises Nigeria. Like other West African cuisines, it uses spices and herbs with palm oil or groundnut oil to create deeply flavored sauces and soups.
Nigerian feasts can be colourful and lavish, while aromatic market and roadside snacks cooked on barbecues or fried in oil are in abundance and varied. Bushmeat is also consumed in Nigeria. The brush-tailed porcupine and cane rats are the most popular bushmeat species in Nigeria.
Tropical fruits such as watermelon, pineapple, coconut, banana, orange and mango are mostly consumed in Nigeria.
Nigerian cuisine, like many West African cuisines, is known for being savoury and spicy.
Meat is used in most Nigerian dishes.
Country Foods

Country Foods is Belize's main supplier of eggs. It is located in the heart of Spanish Lookout. Country Foods has eight delivery trucks, delivering eggs, rice, beans, corn and maseca countrywide.
In 1958 the Mennonites moved to Belize from Mexico, searching a country of freedom. Not long after that, they started raising hens and marketing eggs countrywide. At first they sold the eggs at Farmers Trading Center but in 1997 they split up and started a separate company, Country Foods.
In 2014 the disease locally referred to as AI (Avian Influenza) invaded the country and thousands of hens were infected and subsequently slaughtered, raising the egg prices to all time highs.
On a windy day at 15:00 on February 10, 2016, an employee lit the trash near the building. The flames rose high into the air and the breeze carried sparks into the building alighting on paper trays, igniting a huge flame. The Spanish Lookout Fire Department and BNE water trucks battled the flames until nightfall. By the time the fire was contained the entire warehouse and its contents had been burnt and destroyed.
Más Club

Más Club was an American membership-only retail warehouse club focused on the Hispanic population. Founded in 2009, it was owned and operated by Walmart. It opened on August 6, 2009, with a single pilot store in Houston, Texas and officially closed its doors on February 7, 2014.
Más Club was located on the north side of Houston at 8711 North Freeway. The 87,000 square feet of shopping space offered a product assortment including fresh foods (bakery, produce, meat, tortillas, seafood and café); imported dry grocery items, candy, snacks and beverages; and electronics, housewares and seasonal items. The club also included a pharmacy, optical center and Barri money-transfer center.
The building was designed with environmentally friendly building materials such as low-flow bathroom fixtures with automatic sensors and skylights to reduce energy used for overhead lighting.
Más Club carried a wide selection of brands recognized by Hispanic consumers including Jarritos sodas, De La Rosa candy and Maseca grocery items. Más Club also offered fresh produce, a full-service meat and seafood counter, pharmacy, café and bakery with products like fresh Bolillos, Hispanic pastries and cakes. Members can also enjoy outdoor seating at the café.
The Más Club location was designed to serve Hispanic business owners and families. The location in Houston engages a primarily Mexican membership base. Más Club was the first membership warehouse club in the United States dedicated to Hispanic product assortment. The retailer differentiated itself from its American counterpart Sam’s Club by offering Hispanic items and fresh produce such as tomatillos, cactus, dry hot peppers, roots and squashes.
The retailer got its name from the Spanish word for more, as in more selection of imported merchandise for Latino consumers. Coincidentally, Más is also Sam spelled backward, an unintentional nod to the company’s founder, Sam Walton.
The store's bright orange, green and red signs are in Spanish, with English subtitles.
Membership was required in order to purchase at Más Club (except at the café, for prescription drugs where federal law prohibits sales to members only, and for liquor as required by Texas state law).
Más Club memberships were divided into two categories: Business and Advantage. Both memberships cost $30 per year. Sam’s Club and Más Club memberships were not interchangeable.
San Juan de Dios Market

Mercado Libertad, better known as Mercado San Juan de Dios (San Juan de Dios Market) is located in the city of Guadalajara, Jalisco, Mexico. It is the largest indoor market in Latin America with an area of 40,000 m (430,000 sq ft).
Most vendors in the market allow haggling, and many articles can be found at discounted prices. The market was inaugurated on December 30, 1958 and was designed by the architect Alejandro Zohn.
There are approximately 2,980 posts in the market, selling clothing, eyeglasses, shoes, movies, video games, CDs, electrical goods, and many other types of items. The lower level includes stands selling typical foods of Guadalajara, such as tortas ahogadas (sandwiches 'drowned' in sauce), perhaps the most typical dish from Jalisco, as well as tacos, pozole, and other foods.
The market has three levels and two parking lots. The first level has a section that includes stalls selling typical groceries and sweets as well as an area of stalls selling crafts. The second level includes small restaurants and food stalls selling typical Mexican dishes. The third level, the most recent addition, includes stalls selling imported goods, clothes, electronics, music, movies, computer equipment, paint, shoes, etc.
The market is open every day of the year and is visited by residents and tourists largely attracted by the craft stalls. The market was laid out so as to have each floor have a theme, i.e. a floor for jewelry, candy, crafts, huaraches, etc. and another just for food, and a third for imported goods.
Carlos Hank González (businessman, born 1971)

Carlos Hank González (born September 1, 1971) is a Mexican businessman and banker. He is the chairman of Grupo Financiero Banorte, CEO of Grupo Industrial Hermes [es], vice-chairman of the Board of Directors of Gruma, and a member of the Board of Directors of the Mexican Stock Exchange. He has been ranked by Expansión as one of the most important entrepreneurs in Mexico and is a member of the Business Advisory Council of president Andrés Manuel López Obrador.
Carlos Hank González is the son of the billionaire Carlos Hank Rhon and the grandson of the politician Carlos Hank González and businessman Roberto González Barrera. Hank González has a degree in Business Administration with a specialization in Finance from the Universidad Iberoamericana.
After university, Hank González began his career as a broker at Interacciones Casa de Bolsa and later became its CEO. In 1994, he led the opening of the first Mercedes-Benz car distributor in Mexico.
He served as CEO of Grupo Financiero Interacciones from 2000 until 2014. In 2008, he was also appointed CEO of Grupo Hermes. In December 2012, he became vice-chairman of the Board of Directors of Gruma. In November 2014, he was appointed chairman of the Board of Directors of Grupo Financiero Banorte and assumed the position in January 2015. In 2018, he led the merger between Banorte and Grupo Financiero Interacciones.
In April 2017, he became a member of the Board of Directors of Grupo Televisa. In 2018, he was appointed a member of the Business Advisory Council of the president´of Mexico, Andrés Manuel López Obrador. In 2019, he was a founding signatory of the Principles for Responsible Banking presented at the United Nations headquarters. In April 2021, he was appointed a member of the Board of Directors of the Mexican Stock Exchange.
In 2015, he was included in the Merco list of the 50 leaders with the best reputation in Mexico. In 2016, he received an award from the ALAS20 initiative, recognizing him as Board Director of the Leading Institution in Responsible Investments. He was listed in the Forbes México Billionaires ranking in 2020 and 2021. He has ranked in Expansión's "The 100 Most Important Entrepreneurs in Mexico" numerous times, including in 2014 and 2017 through 2021.
Hank González is married and has three children.
Cerralvo Municipality

Cerralvo, sometimes known as Ceralvo, is a municipality situated in the Mexican state of Nuevo León. Cerralvo is located in the northeastern region of Nuevo León, in the Gulf Coastal Plain and in the northeastern agricultural and ranching economic zone that also includes the municipalities of Agualeguas, General Treviño, Melchor Ocampo, and Parás. It borders the municipality of Agualeguas to the north, the municipality of Higueras to the west, the municipality of Doctor González to the southwest, the municipality of Los Ramones to the south, and the municipalities of Los Herreras, Melchor Ocampo, and General Treviño to the east.
The municipal seat of Cerralvo, Ciudad Cerralvo, is located at 26° 5' N, 99° 36' W, and is 345 meters above sea level.
In 1577, José Luis Carvajal y de la Cueva founded the village of Saltillo; in the same year, he also founded Santa Lucía, now called Monterrey, and discovered the mines of San Gregorio, located in what is now called Cerralvo. On May 31, 1579, Luis Carvajal signed an agreement with King Philip II of Spain to pacify the region and to establish the state of Nuevo León; the contract authorized him to do this in an area that did not exceed 200 leagues on a side.
The first Spanish settlement in Nuevo León took place in 1582 in Cerralvo, which thus included the first capital of the state. In 1630, this settlement was renamed Villa de San Gregorio de Cerralvo, after the fifteenth Viceroy of New Spain, Rodrigo Pacheco y Osorio, marqués de Cerralvo.
The municipality was settled in order to exploit mineral resources, including lead, and to sell Indians to the Spanish.
Cerralvo is home to the national park El Sabinal, which, with an area of 8 hectares, is the smallest national park in Mexico.
26°05′N 99°36′W﻿ / ﻿26.083°N 99.600°W﻿ / 26.083; -99.600
刘宝瑞

刘宝瑞（1915年—1968年10月8日），中国相声第六代演员。
刘宝瑞1915年出生于北京，自幼家境贫寒，曾向崇寿峰学艺，十三岁时拜相声家张寿臣为师。十四岁赴天津，与马三立、赵佩茹、李洁尘等在南市联兴茶社相声大会演出，并在广播电台播音，开始崭露头角。1940年从济南回北京，在启明茶社相声大会演出。后去南京、上海等地献艺。刘宝瑞以单口相声表演而著称，被称为“单口相声大王”。1940年代末，赴香港演出，首先把相声艺术介绍给予港澳观众。1949年后参加中国曲艺团，后调至中国广播说唱团。1960年代初曾在中南海为领导人演出。文化大革命中被下放至北京郊区劳动改造，1968年10月6日（农历八月十五）在北京房山农场劳动时遭现场批斗，当晚逝世。死因有多种说法，或是胃穿孔病逝，或是被人殴打致死，或是死于自杀，遗体经多方寻找至今尚未寻获。
女儿：刘娅娅
外孙：侯冠男，中国广播艺术团相声演员
西单剧场

西单剧场是北京西城区一所有着进八十年历史的老剧场，它的前身是曾经名震京城的哈尔飞大戏院、瑞园茶社、大光明影院，1949年后经过公私合营改制成现在的西单剧场，曾经先后上演过京剧、评剧、曲艺、杂耍、电影等各种大众艺术，1994年因为西单地区整体规划调整而被拆除，重建工程至今仍未竣工。
哈尔飞开业于1930年9月14日，其名称取自英语单词“快乐”(Happy)，因为经营者误拼为“Haipy”故而因错读做“哈尔飞”。
哈尔飞承租奉天会馆东院，在此专门建起一座占地面积400平米的建筑，观众席分上下两层，并建成了京城首个半圆形戏曲舞台，舞台和观众席照明全部使用点灯，并设立有观众休息厅、小卖部等服务设施，是当时京城最为西化也是设施最为先进的戏院。
哈尔飞曾经是京城整个西部地区唯一的戏院，因而在开业以后直到1937年卢沟桥事变爆发之间的这段时间内是北京最为火暴的戏院之一。哈尔飞主要演出京剧，穿插演出其他剧种，以迎合观众的口味。许多梨园名家如马连良、周信芳、梅兰芳、杨小楼、程砚秋、尚小云、荀慧生、高庆奎、李多奎、杜丽云、金刚钻、白玉霜等都与哈尔飞有着或长或短的合作关系。除了传统戏曲节目，话剧、歌舞等现代舞台艺术也是哈尔飞经常上演的，当时比较著名的益智白话新剧社、上海明月歌舞团都曾经在哈尔飞进行过演出，演出内容大多是反应科学与民主精神的新编话剧、音乐剧和歌舞节目，在社会上引起一时的轰动。
1937年后，随着时局趋于动荡，哈尔飞的经营日渐艰难，在1937年初，西单地区又先后开设了两处戏院，1938年哈尔飞大戏院正式改制成为哈尔飞瑞园茶社，哈尔飞大戏院从此退出了历史的舞台。
1938年1月6日瑞园茶社正式开始经营曲艺杂耍节目，自降身段由戏院改为茶社的瑞园，依旧延续哈尔飞的“名家路线”，经营者广泛联系曲艺界的名角，评书艺人连阔如、架冬瓜；单弦艺人高德明、汤瞎子；鼓书艺人白云鹏、方红宝、小彩舞、相声艺人小蘑菇、赵佩如、张傻子，另外河南坠子、口技、双簧等曲种的著名艺人也均常年为瑞园演出。除了曲艺演出，包括魔术、武术、杂技等杂耍表演也在瑞园上演。
瑞园的曲艺节目名家荟萃，形式多样，内容丰富，节目短小，票价低廉，加之瑞园设施精良，因而很受北平市民的欢迎，不仅一定程度上留住了原来哈尔飞的观众，同时还吸引了很多底层的观众，瑞园曾经火暴了一段时间。
但是随着抗日战争的不断深化，北京社会生活越来越动荡，有闲暇和闲钱来欣赏文艺演出的市民越来越少，到1940年瑞园也彻底倒闭，由郝锦川经营了近十年的哈尔飞－瑞园彻底消失了。
1940年瑞园倒闭之后，天津商人杨宜之承租了瑞园，将其改建为大光明电影院，专门放映英美流行影片，包括美国二十世纪福克斯公司、米高梅公司等大公司的产品，先后上映了《绿野仙踪》、《一世之雄》、《鲁滨逊漂流记》、《古城春色》等影片。
1941年12月7日，珍珠港事件爆发，日本正式相美英宣战，北京的电影院被禁止播映英美产影片，只允许德意日产影片放映，由于受到市民的抵制，各影院经营举步维坚，大光明甚至发生了典当电影拷贝给员工发工资的事情，最终不得不歇业告终。
不久日籍台湾人杨朝华（台灣雕刻家楊英風父親）接手大光明，于1943年重新开业，开业后的大光明不得不影、戏兼营，1944年，更是将电影放映机卖掉而专营戏剧，进入1945年后，轴心国阵营败像凸现，杨朝华放弃大光明逃回日本。
日本宣布投降后，杨宜之回到大光明，重新开始了电影放映产业，并继续以放映英美影片为主。他通过与片商分成的方式引进最新影片，与二十世纪福克斯、派拉蒙、米高梅、雷电华、环球、联美、华纳兄弟、哥伦比亚等片商建立了关系，先后放映了《苏伊士运河》、《蒙面大侠》、《海上血战》、《太平洋战争》、《周勃郎》、《风流王孙》、《风尘双侠》、《摩洛哥血战史》、《神枪三太保》等影片。
1949年后，大光明经过公私合营得以保留，上映的影片也逐渐转形为中国和苏联出产的“革命影片”，期间播出的《白毛女》、《小城之春》、《烟花儿女翻身记》、《满城风雨》、《清宫秘史》、《风雨江南》、《货郎与小姐》等影片至今仍然被许多经历过那个时代的中国人视为精品。
1945年直到1952年之间的阶段是大光明的黄金时代，新片不断，影院的上座率高，收入稳定。直到1954年，有关管理部门决定将大光明改建为用于舞台剧演出的剧场，大光明结束了他的电影院时代。
1954年，中国戏曲研究院接管了大光明影院，并将其改建为适合舞台剧演出的西单剧场，中国评剧院、中国京剧院、中国戏校、马连良剧团、荀慧生剧团、北京市京剧一团、北京市京剧四团、北京市曲艺三团、北方昆曲剧团先后在这里登台表演表演，演出过的知名剧目有：评剧《秦香莲》、京剧《挑滑车》《红娘》《岳母刺字》《吕布与貂禅》、昆曲《牡丹亭》《桃花扇》、相声《学评剧》《空城计》等；此外还播放过电影《李时珍》《铁道游击队》《两个探险家》等。
1959年，上海的上海市越剧一团调往北京成立北京市越剧团，西单剧场被划归北京市越剧团管理，在西单剧场的越剧演出广受北京市民的欢迎，但是由于来自上海的演员不能适应北京的气候，1961年北京市越剧团解散了，西单剧场又被划归北京市曲艺团管理。
此后直到1985年，西单剧场一直以上演曲艺节目为主，兼顾放映电影，曲艺名家魏喜奎、高凤山、关学增、罗荣寿、赵振铎等曾在此登台演出，此外还播放过电影《五朵金花》《洪湖赤卫队》、《以革命的名义》等。
1985年，北京曲艺团被拆分为北京曲艺团和北京曲剧团两个演出团体，西单剧场又被划归北京曲剧团管理。此后，随着舞台演出的衰落，西单剧场主要转向播映电影，同时开辟了电子游戏厅、录像厅等副业。
1994年，由于西单地区整体规划调整，西单剧场被拆除，本拟在1998年重建的西单剧场开业迎客，但直到2003年冬季，含有西单剧场规划的“西西工程4号地”才正式开工，规划中的西单剧场位于该工程的三层，是一所以演出舞台音乐剧为主的1500座现代化剧院，其设计标准不差于保利剧院。
大红灯笼高高挂

《大红灯笼高高挂》（Raise The Red Lantern）是1991年出品的一部中国大陸电影，由张艺谋导演，巩俐主演。电影剧本是由倪震根据1990年苏童的小说《妻妾成群》改编。
电影获得第四十八届威尼斯国际电影节最佳導演银狮奖，英国电影学院奖最佳外语片，以及第六十四届奥斯卡金像奖最佳外语片提名。本片被認為是張藝謀「個人影像風格的巔峰之作」，并於2018年被英國廣播公司（BBC）評為「影史百大外語片」之一，2021年被釜山影展列為「亞洲百大佳片」第15位。
2001年前后，本片被中央芭蕾舞团改编成同名芭蕾舞剧，导演依然是张艺谋。
大红燈籠高高掛的時代背景是1920年代的中華民國大陸時期。
19歲的女主角頌蓮（鞏俐 飾），在父親去世後家道中落，被迫嫁給縉紳陳佐千為四姨太，如同陳府中的第四個女主人。剛嫁進這個富有的大宅院時，頌蓮在不同場境換上多件不同的旗袍服飾，除了充份顯示中國女性的體態美感外，與她初到陳家時樸素的學生裝束完全不同，顯示大戶人家的豪華富泰，受著有如王妃的待遇。
當她的丈夫，大宅院的主人，夜晚留宿她的房間時，門前便會掛著「大紅燈籠」。然而，頌蓮很快的發現，並非所有的太太們都能接受到同樣的奢華待遇。事實上，是老爺每天決定要在哪一個太太的房間過夜，就會命人在房間前「大紅燈籠」，「大紅燈籠」是一種尊榮的象徵，她可以享受腳底按摩，決定餐點，得到僕人們的尊敬與服侍。陈老爺每晚都找不同的太太過夜，「大紅燈籠」代表那位太太受寵幸，她也因此得勢，會受到其他人的尊重。在現代角度，這也代表古代女性地位的不平等，在戲中陳老爺一直不以正面視人，確實在戲中只有女角們的爭鬥戲份，大老爺處在其中可說由誰來演都是一樣，導演居然將之淡出鏡後，實則是充滿暗喻的做法。
陳家大宅重門疊瓦，整部片子的劇情就全都是在大宅內發生，競爭不斷，嫡妻之外的三位側室不斷去爭奪丈夫對自己的注意和感情，但加上婢女雁兒一直想得到陳家老爺的寵幸，各人可說處於明爭暗鬥的境地。其中的勾心鬥角儼如皇宮大內，婢女雁兒、三姨太一個一個踏入死神的呼喚，而頌蓮也邁向崩潰，正是中國女性千年以來命運的縮影。
臺北金馬影展執行委員會在2011年舉行影史百大華語電影票選，《大红灯笼高高挂》名列第50名。
1992年，臺灣華視將其改編為23集電視劇。電視劇版相對於原著及電影版有較大改動：時間跨度被延長至中國抗日戰爭前夕，而原著及電影版中地位並不重要的顧三上升為男主角等；但與電影版將故事地點改在中國北方地區相比，電視劇版仍然忠實於原著，將故事地點仍然放在長江以南地區。
該劇主要工作人員及演員名單如下：
英文:
1995年 - Remy Martin Club 人頭馬特級干邑廣告
大红灯笼

大红灯笼或红灯笼，是當代中国及華人在节庆期间装饰的灯籠，亦是中国的象征，在中國大陸甚至带有某种特定的政治含义。其外型為扁圓形，有上下輪，下輪垂穗，但其設計造型并不是中国传统固有的灯饰造型。
在香港、澳門、臺灣等地以及海外華人聚居地，大紅燈籠通常只被視為一般喜慶或襯托中式建築的裝飾，常見於春節。
大紅燈籠起源于北京天安门城楼在1949年中華人民共和國开国大典及以后所悬挂的八盏大红灯笼。
天安门上的8个红灯笼一說由日本人小野泽亘（中文名肖野）和森茂设计制作，造型来自于日本的丸提灯。這說法見於人民日報1988年10月23日第8版刊登的《爲天安門城樓設計裝飾》。另有一說由张仃和钟灵二人负责设计。這說法見於《黨史文匯》2006年的一篇文章。實際製作紅燈籠的是「一位繼承北京老傳統的老藝人」，小野和森茂當時是華北軍區文工團舞美隊的成員，是「會場的主要設計者」。张仃是著名画家，负责开国大典的美术设计工作；钟灵是著名美术家，曾参与中国人民政治协商会议会徽和中华人民共和国国徽工作。
因为灯笼之大前所未有，制作难度不可预料，而且用在开国大典这样的盛典上，要求极高，不能出任何失误，工期又短，钟灵等人在偌大的北京城里找人制作，竟没有一个灯笼师傅敢承担这项工作。经过反复寻访，终于在前门外廊房头条的一家“永顺成小器作”，即做红木家具和灯笼的作坊，找到一位领头的工人师傅——尹作滨。
類似結構的燈籠在明代已經出現，而結構及形狀皆類似大紅燈籠的扁圓形燈籠在中華民國大陸時期的北京已經出現，只是下輪密封和沒有垂穗。這種燈籠和日本的丸提燈同樣屬於一類稱為氣死風燈的傳統燈籠，因此大紅燈籠有可能是傳統中式氣死風燈結合日式丸提燈的部份特徵再加上新設計的產物。
2022年冬季残疾人奥林匹克运动会的吉祥物雪容融即以大红灯笼為形象。
山西体育中心

山西体育中心（别称“红灯笼”）是一座位于中华人民共和国山西省太原市晋源区的多功能体育场馆，隶属于山西省体育局。包括约62,000座的“红灯笼”主体育场，8315座的主体育馆、约3000座的游泳跳水馆、约1500座的自行车馆和综合训练馆以及体育训练基地、国际体育交流中心等设施。
2009年3月27日，山西体育中心开工建设。
2011年8月，山西体育中心竣工。8月8日，经公开征集昵称和投票，山西体育中心主体育场的最终昵称定为“红灯笼”。
2011年9月4日，山西体育中心被国家体育总局命名为“国家全民健身示范基地”，并被授予国家自行车队、游泳队、举重队、蹦床集训队训练基地以及中国武术基地。
2011年10月8日，山西嘉怡足球俱乐部在山西体育中心挂牌成立。
2012年和2014年，山西嘉怡足球俱乐部以山西体育中心主体育场作为主场参加中国足球协会乙级联赛。
2014年起，山西国投猛龙篮球俱乐部以山西体育中心主体育馆作为主场参加中国男子篮球职业联赛。
2018年至2021年，山西龙晋足球俱乐部以山西体育中心主体育场作为主场参加2018年中国足球协会会员协会冠军联赛和2019年到2021年的中国足球协会乙级联赛。
2019年8月8日至8月18日，中华人民共和国第二届青年运动会在山西举行，比赛开幕式及步手枪、场地自行车、体操比赛在山西体育中心进行。
2020年11月29日，山西体育中心被授予国家跆拳道队、空手道队训练基地。
37°45′26″N 112°31′47″E﻿ / ﻿37.75722°N 112.52972°E﻿ / 37.75722; 112.52972
酸浆

酸浆（學名：Alkekengi officinarum），是茄科酸浆属植物，果实可食用，别名红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草等。在中国北方，菇蔫儿、姑娘儿、菇茑、鬼燈球等名通常是对酸浆、毛酸漿（色黄味甜，常作为水果出售）和灯笼果等酸浆属植物的统称，根据具体地区的差异，可能各有所指。
由于其独特的形状，命名也多从此处着眼，如挂金灯、锦灯笼、鬼灯球等，英语中称之为Chinese lantern 或Japanese lantern，德语为Lampionblume。另外，日语中称之为ホオズキ，一说由其像「頬」而得名，英语中也有像bladder cherry 这样的称呼。此外，还有以其颜色或味道命名的，如酸浆、红姑娘等。
其拉丁学名Physalis alkekengi 中，属名Physalis 意为“（像）气泡的”，来自古希臘語φυσαν（physan），意为“吹气”，在植物学拉丁语中常用其演变来的词根phys- 来表示与气泡有关的意思。而其种加词alkekengi 则就是指“酸浆果”，来自阿拉伯语的“酸浆果”（كاكنج，kākanj），阿语则来源于波斯语的كاكنج（kākanj），al- 则是阿拉伯语的定冠词，相当于英语的the。
李时珍认为，《神农本草经》中的灯笼草、苦耽、酸浆都是同一物。有人认为红姑娘中的“姑娘”为“瓜囊”之讹。
从南欧往东直到南亚、中国、日本都是其原产地，现在美洲大陆也多有栽培，多生于温带地区。
酸浆是受人喜爱的园艺植物，也可用来食用、药用。其入侵性较强，根系发达，常常可在离其原植株生长一定距离的地方发芽，因此在非原产地，酸浆也常常脱离人力栽培而野生化。
酸浆性喜温暖、潮湿的气候，但也能耐寒，稍冷的地方也可种植。
与茄科植物有连作障碍，原因为大丽轮枝菌（英语：Verticillium dahliae）（Verticillium dahliae）。
在传统中医药中，以其干燥宿萼或带果实的宿萼入药，称挂金灯或酸浆，味苦、酸，性寒。被认为有清热解毒、化痰、利尿等功效。另外，酸浆根也可入药。
根据现代研究，酸浆中的酸浆苦素（英语：physalin）（physalin）类成分是目前中国仅有的醉茄内酯（英语：withanolide）（withanolide）药物资源，为一种天然甾体，可以抗菌、抗炎、抗病毒、细胞免疫、抗肿瘤等。
在伊斯兰文化的尤那尼医学中，称酸浆为“金花”（golden flower），用作利尿、解毒、治疗肝脏、镇静等的药物。
茄科植物均含有生物碱，酸浆也不例外，其根部含有酸浆根素（hystonin），可兴奋子宫平滑肌，使子宫收缩，妊娠中的女性如若服用，可能会有流产的危险，所以古代有时用来做堕胎药，如日本的江户时代就曾使用。另外酸浆苦素X也被报道有堕胎的作用。
酸浆根亦有抑制大脑之作用，大量应用可能导致呼吸麻痹而死，日本平安时代、伊斯兰的尤那尼医学都有将其作为镇定剂的记录。
在日本的盂兰盆节上，花萼包着的酸浆果实被当做引导死者灵魂的灯笼，带着枝装饰在精霊棚（日语：精霊棚／しょうりょうだな，设有死者牌位的祭棚）上。 每年7月的9，10日在东京的浅草寺都会有灯笼花市（日语：ほおずき市／ほおずきいち）。
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日星鑄字行

25°3′7.56″N 121°30′59.31″E﻿ / ﻿25.0521000°N 121.5164750°E﻿ / 25.0521000; 121.5164750
日星鑄字行，臺灣一家活版鑄字廠，位於臺北市大同區太原路，創辦於1969年，專門生產鉛體文字，以提供給印刷業。中南鑄字廠（中南行）於2000年關閉後，日星鑄字行成為臺灣唯一僅存的鑄字行。
負責人張介冠的父親原本準備開設印刷廠，因為製造印刷機的業者無法及時交貨，但為了一家生計，於是在1969年創立「日星鑄字行」，取名「日星」意為「日日生」，以日日生產為盼，在鑄字機裡以攝氏四百度高溫熔成鉛液來進行鑄字。據張介冠在《民視異言堂》受訪表示，日星鑄字行全盛期是於1976年，當時父子倆日夜輪流鑄字，每日得鑄十萬字，然而現在得看印刷業者的需要才會鑄字，一個月工作日在鑄字上還不到八小時。2012年11月17日，臺北市議員簡余晏與立法委員姚文智一同在日星鑄字行舉辦記者會，呼籲中華民國政府要重視傳統產業，並要求以博物館方式保存鑄字文化。2012年12月10日，臺北市政府從遴選委員會的遴選名單中挑選出十一位臺北市傑出市民，其中以張介冠保存鑄字技術及推廣鑄字工藝而獲頒《臺北市傑出市民獎》。2018年與臺北市其他老舖：曾三益刀剪、同豐疊蓆壁紙行、三秀打鐵店、上海華美漢唐旗袍、王永昌鐘錶、瑞成百年棉被、林三益筆墨專家、富山蒸籠、台北紅玫瑰理髮廳、老綿成燈籠、紳裝西服、老明玉香舖、有記名茶、十字軒糕餅舖等十五所店家名列「尋常·臺北」職人之列。
日星鑄字行的廠內庫藏三十餘萬字的中文鉛體字模，其中以「丁」字至「龜」字所順序排列之中文常用字，這些就估計有二千字至三千字。還有，張介冠從聯合報收購的一套完整中文正體銅鑄字模，是因為電腦的普及之下，聯合報社才將這些字模出售。由於鑄字產業的沒落，張介冠有意將日星鑄字行改成工藝館，以求保存這項鑄字產業與活版印刷的種種文化。
日星鑄字行與中央研究院數位文化中心合作，耗時兩年多成功把堪稱華人世界最後一套的「正體中文鉛字字體」數位化，成立專屬網站、做成字型檔提供給民眾下載，命名為「日星初號楷體」。
莊際昌

莊際昌（1584年—1629年），初名夢岳，字景說（景悦），號羹若，又號羹元，福建泉州府人，祖籍永春縣，生於晉江縣，明朝狀元，政治人物。
明萬曆十二年（1584年）生於泉安青陽，應試時改名際昌。萬曆四十三年（1617年），中鄉試第九名。萬曆四十七年（1619年）會試、殿試皆第一。
天启元年（1621年），補授翰林院修撰，編修國史。為閹黨魏忠賢所排擠，罷歸鄉里。捐資修築晉江溜石陡門。
崇禎元年（1628年），魏忠賢被法辦而自盡，際昌被起用為右諭德。途中，升為春坊左庶子，兼翰林院侍讀。文思敏捷，為文立就，每日黎明入朝，夜二更方罷。
崇禎二年（1629年）病逝，葬於泉安青陽山左麓。贈詹事府詹事。
著有《羹若文集》、《霞棲藏稿》。
萬曆己未殿試，取莊際昌爲狀元，其卷竟有別字。給事中楊漣指出：「以狀元而有別字，必三百人皆不識字乃可；以狀元而洗補，必三百人皆曳白乃可。」一時以為名言。
據說莊際昌家遣人到泉安蒐購所有燈籠，當時號稱「安溪謝百萬」的安溪仕紳謝東臺「五代同堂」，也到泉安買燈，兩方爭執不休，秦鍾震（常被誤作為秦鐘縉，萬曆三十二年甲辰科第二甲第八名進士）調停之下，爭執才解決。
曾祖父莊用賓曾任浙江按察司僉事。
黄祥华如意油祖铺

黄祥华如意油祖铺位于中国广东省佛山市禅城区文明里77号，现为佛山市文物保护单位。
“黄祥华如意油”创始于清咸丰十年（公元1860年），创始人为黄大年（字祥华，一说又名黄兆祥）。佛山文明里原本是灯笼铺的聚集地，相传黄大年起初也是做灯饰生意的。后来，黄祥华把店铺分为两部分，一半卖灯，一半卖药油。后来灯笼行业衰落，黄祥华便只卖油。如意油可治感冒、咳嗽、虫咬、腹泻。如意油生意兴隆，黄祥华因之成为佛山巨富，分店开到了上海、广州、北京、新加坡。抗日战争中，黄祥华如意油的传人把店铺迁往香港，至今仍在香港销售。
1949年后，黄祥华如意油祖铺成为民居。1998年5月，佛山市人民政府将其列入佛山市文物保护单位。2007年，佛山市启动旧城改造计划，禅城区中心的祖庙-东华里片区被纳入计划中。文明里一带，改造成了岭南天地商业街区。承担改造的瑞安房地产公司（母公司香港瑞安集團）派人与香港黄祥华如意油的传人商谈，邀请其在商业街重新开店经营。2011年6月28日，佛山市文化广电新闻出版局发布《关于佛山市级文物保护单位简照南佛堂等十处文物保护规划的公告》，黄祥华如意油祖铺等十处历史建筑将恢复原貌，进行文化展示。2012年2月12日，祖铺以“黄祥华养生堂”为名重新开张，出售凉茶、炖汤、蒸饭等餐饮产品。礙於中國藥品註冊規例，「如意油」只作展示而不予售賣。
黄祥华如意油祖铺平面为7字形，面积超过200平方米。修缮后，祖铺为岭南地区传统的“竹筒屋”式铺面，前铺后居式布局。店铺原有的竖式招牌石础尚在。黄祥华如意油的第五代传人黄启昌表示，店铺内的布置60%和老店一样。
元宵擺暝

元宵擺暝（閩東語：Nguòng-siĕu bā̤-màng，閩語字：元宵擺暝，實際讀音：/ŋuoŋ˥˥ liu˥˥ pɛ˧˧ maŋ˥˧/）為馬祖列島於春節過後元宵節期間的主要核心活動，受到馬祖當地居民及旅外馬祖移民的重視。馬祖文史工作者賀廣義於1994年〈島嶼‧群落‧元宵祭〉、1999年〈扛乩：人與神的共振〉有二篇專文詳盡書寫與探討（收錄在《島嶼·群落·祭祀》書中）。馬祖元宵擺暝現為連江縣文化資產之一，2009年12月30日登入為中華民國民俗及有關文物一般民俗，2019年授證為國定重要民俗文化。
擺暝（平話字：bā̤-màng；注音：ㄅㄝˇㄇㄤˋ）是福州話，當地口語音近「北漫」。「擺」是陳列、擺放的意思，「暝」即是「夜晚」，意為在晚上擺設好供品祭神的儀式；又「擺」與「排」方言同音，「排夜」也指不同的地方廟宇或祀神排在不同專屬夜晚舉行酬神活動。此習俗源自早期福建福州一帶的農村，盛行於馬祖列島與閩東地區。馬祖先民多數來自福州所轄的長樂、連江、羅源等縣市，因而早年承襲舊例，馬祖各島都有「上彩（綵）暝」掛燈的習俗，為各村元宵慶典拉開序幕。
擺暝慶元宵是馬祖的文化大事，雖然當地人口嚴重外流，但擺暝期間仍能號召外遷的鄉親回鄉過節團聚。近來地方政府以「擺暝嘉年華」、「擺暝文化祭」等主題擴大且隆重地辦理擺暝慶典，號召鄉親返鄉及觀光客共襄盛舉。
農曆過年時，會有由村中青少年組成的鼓板隊練習準備在元宵節演出，稱「打鼓板」（ㄆㄚˇ ㄍㄨˊ ㄅㄝㄣ）。在人口多時，鼓板隊編制可達數十人，亦有組成二組鼓板隊一前一後安置在繞境隊伍中，各自敲打各組的節奏；人口少時則會到減縮或調整。「打鼓板」不分男女老幼，可謂全鄉總動員。
從元月十一日開始，馬祖列島各村陸續在廣場、廟前，搭起牌樓，掛上一串串的燈籠或馬祖風燈，居民則在家門口掛上燈籠、馬祖風燈、走馬燈或宮燈等不同樣式的燈籠，各顯創意特色；在廟宇方面，除了掛上燈籠，更會在廟埕周邊揚起該廟宇神尊名號及「風調雨順」等吉祥語的旗子。
各村莊擺暝酬神的日子不一，最早是東莒福正村的正月初七，最晚為西莒的二月初送威武陳元帥回宮，馬祖的元宵節慶典活動可長達一個月的時間；每個廟宇都有自己的祭祀組織（稱為「社」）。元宵前，由前一年信眾名冊中輪選出「社首」（方言稱「做頭人」）挨家挨戶收喜錢，依大喜、中喜、小喜收取不同金額之紅包，並且分配好繞境人員的工作。
在遶境前一天，廟方會進行「清道」儀式，由保長公手持酒壺與青竹枝，腳踏醉步，領數名村丁，扛「清道旗」（福州話：tshiŋ1-tɔ6-ki2）、敲開道鑼，沿路張貼印有「清潔衢道（街衢）」文字及該村境廟名的黃（紅）紙，隊伍巡行村境，進行「清道」任務，通知孤魂野鬼、閒雜人等迴避，另一方面在天亮時巡視路線、避開危險路面，使得次日晚上遊神隊伍能安全出巡。
擺暝期間，村內神明出巡繞境。下午或入夜之際，神明起駕出巡繞境，陣容相當盛大，民眾沿街設供祭拜，持香等候隊伍。神明正式出巡，為首的是高舉寫有祭祀主廟或主神的「高照（福州話：kɔ1-tsieu5）燈」，又名長棍燈，接著是保長公替遊行隊伍開道，雙手各持酒壺與青葉竹枝，一邊大幅搖晃身軀、腳踩醉步，一邊以青葉竹枝拍擊馬路作打掃狀。接著七爺、八爺開路，其身上都會掛滿一串串的光餅（東引地區），沿途讓人摘食。接在後面的是數尊「孩囝」（神偶，口語音近「黑央」），由人在神偶內頂著，行走時不時用跳的方式前進。跟在孩囝後的是「馬奴」，為神明的座前騎。元帥緊跟馬奴後，再接下來是花燈隊，之後是香爐、神轎，四周圍著衙役兵將，一名手持「敬神如神在」牌，神轎後則是鼓板隊以及信眾，其間穿插執著神尊聖號的旗幟或提著燈籠，一路浩浩蕩蕩，鑼鼓喧天，所經之處，家家戶戶燒香燃炮相迎。
馬祖列島中比較特殊的是北竿，當地盛行「扛乩文化」，神明出巡的隊伍中，都有廟宇的乩將（馬祖話稱「乩腳」，ㄍㄧ ㄎㄚ）抬著乩轎隨行。例如北竿坂里在元月十三，人們恭迎坂里境白馬尊王，匯集鄰村神明，一起前往二公里外的白沙平水尊王廟作客拜訪，沿途神轎互訪，鼓板喧天，響徹離島海濱。回程時，家家戶戶燃燒馬糧，慰勞白馬尊王的坐騎白馬，祈求神明保護鄉里。
「擺暝」當天廟宇神龕前會排好數張桌子，由社頭、工作人員統一備好供品（南竿金板境(仁愛村)、北竿部分廟宇則由各家戶準備），原則上以一對燈燭、十盞茶酒、十副筷子、十碗佳餚素果等為一供品組，再由數組供品擺滿數張桌子，看起來是滿滿一片供品，此為擺暝（排夜）的源由。此時另有數張桌子，用來擺放村中各家戶準備的大型蠟燭，上貼紅紙書寫「弟子某某某敬叩」，傳統上以家中男主人為代表。各家戶準備的蠟燭大小、高矮不一，點起火來顯出參差不齊的燭光，如繁星點點；亦有由社頭統一購買蠟燭，或LED蠟燭燈，整齊的排成行列。
這裡要注意的是，「擺暝」與「繞境」不同，「擺暝」是擺設供品、蠟燭奉神，「繞境」是神明隊伍巡視村境，會需要更多的人力，因此有的廟宇可能因祭祀不同的神明而準備有多天、多場的「擺暝」，但「繞境」活動，可能就只選其中一晚「擺暝」才舉辦一場「繞境」。通常是當頭考量人力、經費等因素而作決定，若都充足舉辦多場「繞境」也是可行的。
另外，因考量全島參與人力，有時不同村莊廟宇會彼此錯開擺暝或繞境的時間，讓工作人員能有空協助不同村莊的活動，也能讓觀光客有時間參與多場的元宵活動，有更多不同的體驗。
有舉行「擺暝」之當晚或次日，「社頭」便將村民出資購得的共同供品烹調，在廟內或廣場由參加擺暝的社友或各家戶派員代表食用，稱為「食福」或「食社」。亦有改在餐廳舉行，所需經費多來自社友的喜錢。北竿地區多各家戶自己準備供品，拜完則自家收走，並無統一烹調分食的活動。宴席結束，每戶帶回一袋福品，袋內裝著供品的肉、橘子、蛋及包子，有「大吉大利、保佑平安」之意，祈求全年閣家平安幸福，為擺暝迎神活動，劃下句點。
茶馆

茶館指的是供人泡茶品茗的店鋪。亦稱為茶樓、茶肆。隨著茶文化的傳播，世界各地皆發展出各種不同類型的茶館。
中國的茶館歷史悠久，最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713年 - 741年），称为茗铺。宋代杭州茶馆称为茶肆。明代開始出現「茶館」的稱號。清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。广州和香港的粵式茶楼不單是品茶，各式點心才是主角，而且常作為正餐。
日本賣茶的傳統店舖稱為茶屋。由室町時代開始在東寺門口有賣茶的給信眾，每逢神誕都吸引不少信眾光顧，這是茶屋的雛形。
朝鮮半島的茶屋除了售賣茶葉沖泡的茶之外，還售賣朝鮮傳統茶。
西方的茶館始見於英國，當地第一間茶館於1840年開業。後來傳播至其他歐美國家。
現時世界各地皆有設置新式茶館，除了當地的傳統茶類外，還有外地茶類飲料和一些新式的茶飲或其他飲料。如日本的喫茶店、朝鮮半島的茶房（朝鲜语：다방）、台灣的泡沫紅茶店、香港的茶餐廳等。