Coca-Cola

Coca-Cola adalah minuman ringan berkarbonasi yang dijual di toko, restoran dan mesin penjual di lebih dari 200 negara. Minuman ini diproduksi oleh The Coca-Cola Company asal Atlanta, Georgia, dan sering disebut Coke saja (merek dagang terdaftar The Coca-Cola Company sejak 27 Maret 1944). Awalnya dibuat sebagai obat paten saat ditemukan pada akhir abad ke-19 oleh John Pemberton, Coca-Cola akhirnya dibeli oleh pebisnis Asa Griggs Candler yang taktik pemasarannya berhasil membuat Coke mendominasi pasar minuman ringan dunia sepanjang abad ke-20.
Perusahaan ini memproduksi formula konsentrat yang kemudian dijual ke pabrik Coca-Cola berlisensi di seluruh dunia. Pabrik botol yang memegang kontrak eksklusif dengan perusahaan ini memproduksi produk akhir dalam bentuk kaleng dan botol dari konsentrat tersebut, dicampur dengan air yang telah disaring dan pemanis. Pabrik-pabrik tersebut kemudian menjual, mendistribusikan, dan memasarkan Coca-Cola ke toko-toko eceran dan mesin penjaja. Coca-Cola Enterprises adalah contoh pabrik Coca-Cola, yang merupakan pabrik Coca-Cola terbesar di Amerika Utara dan Eropa Barat. The Coca-Cola Company juga menjual konsentrat untuk air mancur soda di sejumlah restoran besar dan distributor jasa makanan.
The Coca-Cola Company juga pernah mengeluarkan minuman cola lain dengan merek Coke, yang paling umum adalah Diet Coke, kemudian Caffeine-Free Coca-Cola, Diet Coke Caffeine-Free, Coca-Cola Cherry, Coca-Cola Zero Sugar, Coca-Cola Vanilla, dan beberapa versi khusus berperisa lemon, jeruk nipis atau kopi.
Menurut Interbrand pada tahun 2011, Coca-Cola adalah merek termahal di dunia.
John Styth Pemberton merupakan seorang eks-kolonel tentara Konfederasi Amerika yang menderita kecanduan morfin demi mengurangi rasa sakit akibat luka yang didapatnya saat Perang Saudara Amerika. Pria yang kemudian menekuni dunia farmasi ini berusaha mencari resep obat untuk mengurangi kecanduannya tersebut. Mulanya John berhasil meracik minuman wine bernama "Pemberton's French Wine Coca"; namun karena di tahun selanjutnya kota tempat tinggalnya, Atlanta memberlakukan pelarangan alkohol, lahirlah Coca-Cola yang kita kenal sekarang ini. Coca-Cola pertama kali dijual di toko obat Jacob's di Atlanta pada 8 Mei 1886 dengan harga 5 sen sebagai sebuah obat paten, bukannya minuman ringan seperti saat ini. Selain untuk mengurangi kecanduan alkohol dan morfin, saat itu Coca-Cola juga diklaim bisa menyembuhkan gangguan pencernaan, impotensi, sakit kepala, penyakit syaraf dan lainnya.
Adapun nama "Coca-Cola" diambil dari daun koka dan kacang kola yang menjadi formula awal minuman ini, sedangkan logonya diciptakan oleh Frank M. Robinson, sahabat sekaligus akuntan John. Robinson menciptakan nama dengan huruf-huruf miring mengalir dan dua huruf C yang akan tampak menonjol untuk periklanan, yang kini menjadi salah satu logo paling terkenal di dunia. Dalam perkembangannya di tahun 1888, Coca-Cola sudah diproduksi oleh tiga bisnis yang berbeda, dengan hak mereknya dipegang putra John, Charley. Tersebutlah kemudian pemilik toko obat bernama Asa Griggs Candler, yang tertarik dengan minuman baru ini. Candler kemudian mulai membeli sebagian kepemilikan formula Coca-Cola di tahun 1887, yang disusul pembelian lainnya pada 14 dan 17 April 1888. Diperkirakan Candler mengeluarkan US$ 2.300 untuk pembelian tersebut.
Tidak lama setelah penjualan itu, John Pemberton meninggal pada 16 Agustus 1888, yang memudahkan Candler untuk berekspansi dengan Coca-Cola miliknya. Awalnya, ia hanya memiliki hak formula, sedangkan hak mereknya tetap dipegang putra John, Charley Pemberton. Charley yang merupakan seorang pemabuk dan pecandu narkoba, kemudian menjual begitu saja hak merek "Coca-Cola" ke Candler dengan harga US$ 300 pada 30 Agustus 1988. Sejak 1 Mei 1889, seluruh hak formula dan merek Coca-Cola sudah ada di tangan Candler. Pada tahun 1892 didirikan perusahaan yang memayungi Coca-Cola saat ini, The Coca-Cola Company. Candler dikenal piawai menciptakan perhatian konsumen dengan cara membuat berbagai macam benda-benda cinderamata berlogo Coca-Cola. Benda-benda tersebut kemudian dibagikan di lokasi-lokasi penjualan penting secara berkesinambungan. Gaya periklanan yang inovatif, seperti desain warna-warni untuk bus, lampu gantung hias dari kaca, serta serangkaian cinderamata seperti kipas, kalender dan jam dipakai untuk memasyarakatkan nama Coca-Cola dan mendorong penjualan.
Di bawah Candler jugalah, citra Coca-Cola berubah dari minuman obat berbentuk sirup (yang harus diencerkan kembali) menjadi minuman ringan siap saji. Coca-Cola dibuat dalam versi botol siap minum pertama kali oleh Biedenharn Candy Company yang berbasis di Vicksburg, Mississippi pada 12 Maret 1894. Joseph A. Biedenharn merupakan pelopor teknik pembotolan ini, dengan bentuk botol yang berbeda dengan model yang digunakan sekarang. Namun produksi massal Coca-Cola diperkenalkan oleh Benjamin F. Thomas dan Joseph B. Whitehead dari Chattanooga, Tennessee, yang membeli kontrak produksi dari Candler dengan hanya seharga US$ 1 dan memulai produksinya di tahun 1899. Model bisnis The Coca-Cola Company pun lahir di saat bersamaan dengan hanya menjual formula konsentrat kepada para pembotol.
Pada 12 September 1919, Candler menjual The Coca-Cola Company kepada sejumlah investor di bawah pimpinan Ernest Woodruff. Putra Ernest, Robert W. Woodruff yang terpilih menjadi direktur utamanya di tahun 1923, berusaha memperluas pemasaran Coca-Cola ke seluruh dunia. Ia juga memperkenalkan Coca-Cola yang mudah dibawa-bawa dalam kemasan six pack. Upaya mengiklankan merek Coca-Cola pada mulanya tidak mendorong penggunaan kata Coke, bahkan konsumen dianjurkan untuk membeli Coca-Cola dengan kata-kata berikut: "Mintalah Coca-Cola sesuai namanya secara lengkap; nama sebutan hanya akan mendorong penggantian produk dengan kata lain". Tetapi konsumen tetap saja menghendaki Coke, dan akhirnya pada tahun 1941, perusahaan mengikuti selera pasar. Tahun itu juga, nama dagang Coke memperoleh pengakuan periklanan yang sama dengan Coca-Cola, dan pada tahun 1945, Coke resmi menjadi merek dagang terdaftar.
Periode 1970-an dan 1980-an diwarnai upaya Coca-Cola untuk mengubah komposisinya. Pada tahun 1974, penggunaan gula dalam produk Coca-Cola di AS diganti dengan sirup jagung fruktosa tinggi dikarenakan harganya yang semakin meningkat. Lalu di tanggal 23 April 1985, menghadapi persaingan ketat dengan Pepsi, The Coca-Cola Company memperkenalkan formula baru minuman ini yang disebut "Coke Baru" (New Coke, kemudian menjadi Coke II) untuk pasar AS dan Kanada. Bukannya berhasil, justru publik menolak membeli produk baru tersebut, sehingga Coca-Cola terpaksa mengembalikan formulanya pada 10 Juli 1985. Memasuki abad ke-21, Coca-Cola semakin memperluas jangkauannya, dengan memasuki kembali pasar Irak pada 5 Juli 2005 dan Myanmar pada tahun 2012.
The Coca-Cola Company juga telah memperkenalkan beberapa minuman kola lainnya di bawah merek Coke. Yang paling terkenal adalah Diet Coke, yang telah menjadi kola diet utama. Selain itu, ada juga Caffeine free Coke, Cherry Coke, Coke ZERO, Vanilla Coke, dan edisi khusus lainnya dengan rasa lemon, jeruk nipis dan kopi.
Komposisi Coca-Cola umumnya adalah air berkarbonasi, gula, pewarna karamel (kelas IV), konsentrat kola, pengatur keasaman (asam fosfat) dan kafein. Isi dari konsentrat kola milik Coca-Cola merupakan salah satu rahasia dagang paling dikenal di dunia. Kini formula tersebut disimpan di brankas yang ditampilkan di museum World of Coca-Cola, Atlanta, AS. Namun dua komponen utamanya yang diketahui adalah daun koka dan kacang kola (cola nut). Mulanya daun koka yang dipakai juga mengandung kokain (9 mg/gelas); pada tahun 1903 kokain dihilangkan dari produk Coca-Cola dan sejak saat itu hanya menggunakan daun koka yang sudah dihilangkan/diekstraksi kokainnya. Sedangkan kacang kola membuat Coca-Cola memiliki sekitar 2-3,5% kafein sehingga rasanya agak pahit.
Mulanya, Coca-Cola dikemas dalam botol kaca berbentuk khusus yang sangat terkenal, bernama "botol kontur" (contour bottle). Botol ini diciptakan oleh Earl R. Dean dan Harold Hirsch di tahun 1915, ketika The Coca-Cola Company membuka kompetisi untuk menciptakan botol "yang jika ada di dalam gelap maupun pecah, orang bisa tahu dari mana asalnya". Uniknya, botol ini terinspirasi bukan dari daun koka atau kacang kola, melainkan biji kakao. Setelah beberapa penyempurnaan, botol tersebut mulai digunakan secara resmi pada tahun 1920. Botol ini kemudian juga diadaptasi dalam bentuk kemasan plastik dan dibuat menyesuaikan ukuran. Sedangkan untuk versi kalengnya sendiri, baru diluncurkan pada tahun 1955.
Coca-Cola merupakan salah satu merek yang penyebarannya paling luas di dunia, dengan mencapai sekitar 1,8 miliar sajian perharinya di tahun 2013. Secara resmi, ada dua negara yang tidak memiliki pemasaran/produksi Coca-Cola, yaitu Kuba dan Korea Utara, meskipun faktanya minuman ini tetap dapat ditemukan di sana lewat grey import. Produk Coca-Cola biasanya diproduksi oleh pembotol-pembotol yang telah diberikan lisensi produksi oleh The Coca-Cola Company untuk suatu/beberapa daerah tertentu. The Coca-Cola Company nantinya akan menyuplai konsentrat kola, sedangkan para pembotol akan mengolahnya menjadi minuman jadi, mengemas dan mendistribusikannya ke tangan konsumen atau usaha-usaha seperti restoran. Model bisnis ini dikenal sebagai franchised system (waralaba). Adapun status kepemilikan dari para pembotol tersebut mayoritas independen/tidak dimiliki oleh The Coca-Cola Company, namun dalam beberapa produsen Coca-Cola raksasa seperti Coca-Cola Enterprises, Coca-Cola Europacific Partners, Coca-Cola Hellenic Bottling Company dan Coca-Cola FEMSA, The Coca-Cola Company dapat memiliki saham minoritas.
Pesaing utama Coca-Cola adalah Pepsi, produk PepsiCo yang umumnya menjadi nomor dua setelah Coca-Cola dalam pangsa pasar produk kola ataupun mengunggulinya di beberapa kawasan tertentu; serta RC Cola (dari Dr Pepper Snapple Group/RC Global Beverages Inc.) yang tersedia di sejumlah negara. Sedangkan untuk pasar yang lebih spesifik, Coca-Cola mendapat tantangan dari merek-merek seperti Big Cola (Kola Real) di Amerika Latin, Corsica Cola (buatan Pietra beer) di pulau Korsika, Julmust di Swedia, Breizh Cola di Brittany (Prancis), Irn-Bru di Skotlandia (sebelum 2005), Vita Cola di eks-Jerman Timur, Mecca-Cola, Qibla Cola Zamzam Cola dan Parsi Cola di Timur Tengah, Cola Turka di Turki, Future Cola di Tiongkok, Kofola di Republik Ceko dan Slowakia, Cockta dan Mercator Cola di Slovenia, serta Classiko Cola di Madagaskar. Di beberapa negara, The Coca-Cola Company juga mengakuisisi merek kola lokal yang populer, seperti Inca Kola (Peru) dan Thums Up (India).
Munculnya pesaing-pesaing tersebut salah satunya disebabkan oleh citra Coca-Cola yang nampak lekat dengan kultur kebudayaan Barat (atau Amerika) yang dapat disebutkan sebagai Cocacolonisasi. Tercatat Coca-Cola sempat tidak beredar di Tiongkok dari 1949-1979, karena pemerintah baru dari Partai Komunis menganggap produk tersebut sebagai simbol kebudayaan Barat yang dekaden dan ekonomi kapitalisme; minuman ini baru bisa muncul kembali setelah normalisasi hubungan RRC-AS. Hal yang sama juga terjadi di Kuba (dimana produk kola lokal Tropicola dihadirkan sebagai substitusinya), di Indonesia pada 1964-1965 (ketika pemerintah saat itu sedang menggalakkan semangat anti-Barat) dan Uni Soviet. Pada negara yang terakhir ini, Coca-Cola sampai membuat produk yang disebut "Coke Putih" (White Coke) dengan botol yang dibuat seperti vodka tanpa logo Coca-Cola dan berwarna transparan bagi petinggi militer Soviet Georgy Zhukov yang menyukainya namun tidak ingin terlihat melanggar ideologi Soviet saat itu. Di beberapa negara Dunia Arab, Coca-Cola sempat diboikot beberapa kali karena investasinya di Israel.
Coca-Cola pertama kali hadir di Indonesia sekitar tahun 1927, ketika sebuah teknisi Belanda bernama Bernie Konings mengimpornya ke Hindia Belanda. Di tahun 1932, pembotol Coca-Cola pertama di Indonesia, De Nederlands-Indische Mineral Water Fabriek (Pabrik Air Mineral Hindia Belanda) berdiri di Batavia (Jakarta). Produksi Coca-Cola lumpuh pada zaman penjajahan Jepang (1942-1945), tetapi sesudah kemerdekaan Republik Indonesia, pabrik tersebut beroperasi kembali di bawah nama NV Indonesian Bottlers Ltd. (IBL) dengan status perusahaan nasional.
Pada tahun 1971, dengan pertambahan mitra usaha dan modal, didirikan pabrik pembotolan modern pertama di Indonesia yaitu PT Djaya Beverages Bottling Company yang berlokasi di Jakarta. Secara berturut-turut, 10 pabrik pembotol Coca-Cola lainnya kemudian beroperasi di berbagai provinsi di Indonesia, yaitu Medan (1973), Surabaya (1976), Semarang (1976), Ujung Pandang/Makassar (1981), Bandung (1983), Padang (1985), Bali (1985), Manado (1985), Lampung (1985) dan Banjarmasin (1991).
Sejak tahun 1991, Coca-Cola Amatil yang berpusat di Australia mengakuisisi semua perusahaan pembotol Coca-Cola di Indonesia, kecuali PT Bangun Wenang Beverages Company yang berlokasi di Manado. Hasil akuisisi ini membuat pembotol-pembotol tersebut menjadi satu perusahaan dengan nama Coca-Cola Amatil Indonesia (kini menjadi Coca-Cola Europacific Partners Indonesia) mulai tanggal 1 Januari 2000. Secara resmi Coca-Cola Europacific Partners Indonesia terbagi menjadi 2 entitas legal, yaitu PT Coca-Cola Bottling Indonesia (CCBI) sebagai pemegang lisensi produksi dan produsen minuman serta PT Coca-Cola Distribution Indonesia (CCDI) sebagai perusahaan penyalur. Selain keduanya, ada juga PT Coca-Cola Indonesia yang menjadi perwakilan langsung dari The Coca-Cola Company, dengan menjadi penyalur konsentrat Coca-Cola dan mensupervisi produksi yang dilakukan pembotolnya.
Saat ini terdapat tiga versi Coca-Cola yang dipasarkan di Indonesia, yaitu:
Musik memainkan peran sentral dalam kampanye. Lagu "Open Happiness" berdasarkan pada awalnya ditampilkan dalam iklan televisi untuk pasar Amerika. Lagu ini dirilis sebagai singel. Ini adalah kolaborasi antara Cee Lo Green dari Gnarls Barkley, Patrick Stump dari Fall Out Boy, Brendon Urie dari Panic! at the Disco, Travie McCoy dari Gym Class Heroes, Janelle Monae, dengan Polow Da Don dan Butch Walker sebagai produser. Disutradarai oleh sutradara pemenang penghargaan, Alan Ferguson, video klip untuk lagunya diluncurkan di MTV pada bulan Juli 2009.
The Coca-Cola Company pada Mei 2009 mengumumkan bahwa ikon pop Lebanon Nancy Ajram merekam versi bahasa Arab dari "Open Happiness", yang disebut "Eftah Tefrah", yang dirilis di pasar Timur Tengah. The Coca-Cola Company kemudian mulai memasarkan lagu tema "Open Happiness" untuk pasar Asia Timur pada Juni 2009. Lagu "Open Happiness" ini disesuaikan dengan bahasa Kanton untuk di Hong Kong; lagu yang dinyanyikan oleh bintang pop Hong Kong Joey Yung di negara versi dari lagu dan video musik. Sebuah versi dari lagu untuk Singapura dirilis kemudian di bulan yang sama, yang dinyanyikan oleh bintang pop lokal Derrick Jocie Guo Holt. Video klipnya difilmkan oleh Warner Music. Pada bulan Juli 2009, "Open Happiness" ini diluncurkan di Tiongkok, di mana versi lokal dari lagu ini direkam oleh penyanyi dan pencipta lagu Tiongkok Wang Leehom. Lagu masuk dalam urutan lagu di Amerika Serikat, Selandia Baru, Prancis, Uni Emirat Arab, dan Australia. Di Tiongkok, lagu secara bersamaan mencapai nomor peringkat pertama di beberapa tangga musik.
Pada bulan November 2009, The Coca-Cola Company meluncurkan versi Indonesia "Open Happiness", dengan judul "Buka Semangat Baru". Lagu ini dinyanyikan oleh Ello, Ipang, Berry dari grup hip-hop/rock Saint Loco, dan bintang pop Indonesia-Filipina, Lala Karmela.
Coca-Cola merupakan salah satu merek yang banyak menjalin kerjasama sponsorship dengan berbagai cabang dan gelaran olahraga. Di negara asalnya, Coca-Cola tercatat mensponsori liga-liga dan organisasi olahraga besar seperti Major League Baseball, National Football League, National Basketball Association dan National Hockey League. Di dunia internasional, Coca-Cola menancapkan namanya dengan mensponsori Olimpiade, dimulai dari Olimpiade Musim Panas 1928 hingga saat ini dan Piala Dunia FIFA serta sejumlah kompetisi di bawah FIFA sejak pergelaran Piala Dunia FIFA 1978.
Penelitian menunjukkan bahwa soda sebagai minuman manis merupakan sumber utama kalori yang tinggi. Banyak ahli gizi mengatakan bahwa Coca-Cola dan minuman ringan lainnya dapat berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan, terutama untuk anak-anak muda. Apalagi setelah Coca-Cola di AS mulai menggunakan sirup jagung fruktosa tinggi yang dinilai kurang menyehatkan dibanding gula biasa, dan beberapa sampelnya diketahui mengandung merkuri setelah diuji pada tahun 2009. Minuman seperti Coca-Cola juga dinilai rendah kalsium, magnesium, vitamin A, vitamin C dan riboflavin. Kritik lain pada kandungan Coca-Cola ada pada kafeinnya yang bisa menyebabkan ketergantungan; asam fosfat yang dalam jangka panjang bisa memicu osteoporosis pada wanita; tingkat keasamannya; dan penggunaan daun koka pada formulanya yang seringkali diidentikkan dengan kokain yang ilegal.
Di India, pernah muncul polemik tentang apakah Coca-Cola dan barang-barang konsumen lainnya mengandung bahan kimia berbahaya dan pestisida. Isu ini dimulai ketika di tahun 2003, Pusat Sains dan Lingkungan (CSE), sebuah organisasi non-pemerintah di New Delhi, mengatakan air soda yang diproduksi oleh produsen minuman ringan di India, termasuk raksasa multinasional Pepsi dan Coca-Cola, mengandung racun seperti DDT yang dapat berkontribusi terhadap kanker dan gangguan sistem kekebalan tubuh. CSE menemukan bahwa baik produk Pepsi dan Coca-Cola mengandung residu pestisida melebihi standar yang diperbolehkan sesuai dengan peraturan Uni Eropa, masing-masing sebesar 36 kali dan 30 kali lebih banyak. Adapun masalah serupa tidak ditemukan pada produk yang sama di AS. Setelah kabar tersebut mengemuka, penjualan Coca-Cola di India menurun sebesar 15%, belum lagi ditambah upaya pelarangan di negara bagian Kerala. Pada tahun 2004, sebuah komite parlemen India dan sebuah komite yang ditunjuk pemerintah mulai mengembangkan standar pertama di dunia pestisida untuk minuman ringan dengan dukungan CSE. Merespon hal tersebut, The Coca-Cola Company menyatakan mereka telah membangun pabrik air dengan filter yang mampu menghilangkan pestisida dan memenuhi standar yang ada. Selain isu kesehatan, di negara ini Coca-Cola juga dituduh menggunakan sumber mata air secara berlebihan.
Kritik lain yang mengemuka adalah isu pencemaran lingkungan oleh produk Coca-Cola dan "saudara"-nya (seperti Fanta, Sprite, dll) yang diutarakan kelompok pecinta lingkungan. Coca-Cola disebutkan suatu organisasi sebagai "pencemar plastik No. 1 di dunia" selama bertahun-tahun. Merespon hal ini, Coca-Cola mengklaim pada Februari 2022 akan membuat 25% "kemasannya dapat digunakan kembali di tahun 2030", meskipun dalam gelaran Forum Ekonomi Dunia 2020 di Davos, Swiss, pihak yang sama menyatakan mereka tetap akan menggunakan botol plastik karena "sesuai dengan kepentingan konsumen yang menyukai kepraktisan".