සුපිරි වෙළඳසැල

සුපිරි වෙළඳසැලක් යනු ස්වයං සේවා වෙළඳසැලක් වන අතර එය විවිධාකාර ආහාර, පාන වර්ග සහ ගෘහස්ත නිෂ්පාදන, කොටස් වශයෙන් සංවිධානය කර ඇත. මේ ආකාරයේ වෙළඳසැල් කලින් සිල්ලර බඩු සාප්පු වලට වඩා විශාල වන අතර පුළුල් තේරීමක් ඇත. නමුත් සුපිරි වෙළඳසැලකට හෝ විශාල පෙට්ටි වෙළඳපොලකට වඩා වෙළඳ භාණ්ඩ පරාසය තුළ කුඩා හා සීමිතයි. කෙසේ වෙතත්, එක්සත් ජනපදයේ එදිනෙදා භාවිතයේදී "සිල්ලර බඩු සාප්පුව " යනු සුපිරි වෙළඳසැල් වලට සමාන පදයකි. එය සිල්ලර බඩු අලෙවි කරන වෙනත් වෙළඳසැල් ගැන සඳහන් කිරීමට භාවිතා නොකෙරේ.
සුපිරි වෙළඳ සැල් සාමාන්යයෙන් නැවුම් මස් සඳහා ස්ථාන, නැවුම් ඇත නිෂ්පාදන, කිරි, ප්‍රනීත ආහාර ද්රව්ය, පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ, ආදිය රාක්ක අවකාශය ටින් කළ සහ ඇසුරුම් කළ භාණ්ඩ සඳහා සහ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ, ගෘහස්ථ පිරිසිදු කරන්නන්, ෆාමසි නිෂ්පාදන සහ සුරතල් සැපයුම් වැනි විවිධ ආහාර නොවන අයිතම සඳහාද වෙන් කෙරේ. සමහර සුපිරි වෙළඳ සැල්වල මත්පැන් (අවසර දී ඇති විට), ඖෂධ සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වැනි නිතිපතා පරිභෝජනය කරන වෙනත් ගෘහස්ත නිෂ්පාදන ද අලෙවි කරන අතර සමහර ඒවා ආහාර නොවන නිෂ්පාදන සඳහා වඩා පුළුල් පරාසයක අලෙවි කරති: ඩීවීඩී, ක්‍රීඩා උපකරණ, පුවරු ක්‍රීඩා සහ සෘතුමය අයිතම ( උදා: දෙසැම්බර් මාසයේදී නත්තල් ඔතන කඩදාසි).
දෙපාර්තමේන්තු සාප්පුවක් සමඟ ඒකාබද්ධව විශාල සේවා සහිත සුපිරි වෙළඳසැලක් සමහර විට අධි වෙළඳසැලක් ලෙස හැඳින්වේ. අනෙකුත් සේවාවන්ට බැංකු, කැෆේ, ළමා සුරැකුම් මධ්‍යස්ථාන/ක්‍රීච්, රක්‍ෂණ (සහ වෙනත් මූල්‍ය සේවා), ජංගම දුරකථන සේවා, ඡායාරූප සැකසීම, වීඩියෝ කුලියට දීම්, pharmaෂධහල් සහ ඉන්ධන පිරවුම්හල් ඇතුළත් විය හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැලක ඇති ආපනශාලාව ප්‍රමාණවත් නම්, එම පහසුකම "සිල්ලර බඩු", "සිල්ලර බඩු" සහ "අවන්හල්" මිශ්‍ර කිරීමක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික සුපිරි වෙළඳසැල සාමාන්‍යයෙන් තනි තට්ටුවේ විශාල බිම් ප්‍රමාණයක් අල්ලා ගනී. පාරිභෝගිකයින්ට පහසු වීම සඳහා එය සාමාන්‍යයෙන් නේවාසික ප්‍රදේශයක් අසල පිහිටා ඇත. මූලික ආයාචනය නම් සාපේක්ෂව අඩු මිල ගණන් යටතේ පුළුල් පරාසයක භාණ්ඩ තොගයක් එකම වහලක් යට ලබා ගත හැකි වීමයි. වාහන නැවැත්වීමේ පහසුකම සහ සවස් යාමයේ හෝ දවසේ පැය 24 පුරාම බොහෝ විට සාප්පු සවාරි යාමේ පහසුකම අනෙකුත් වාසි අතර වේ. සාමාන්‍යයෙන් පුවත්පත් හරහා සුපිරි වෙළඳ සැල් වෙළඳ දැන්වීම් සඳහා විශාල අයවැයක් වෙන් කරයි. ඔවුන් විසින් සාප්පු තුළ පුළුල් නිෂ්පාදන ප්‍රදර්ශක ද ඉදිරිපත් කෙරේ.
සුපිරි වෙළඳසැල් සාමාන්‍යයෙන් දාම ගබඩා වන අතර ඒවා මව් සමාගම්වල බෙදා හැරීමේ මධ්‍යස්ථාන මඟින් සපයනු ලබන අතර එමඟින් පරිමාණ ආර්ථිකයන් සඳහා අවස්ථා වැඩි වේ. සුපිරි වෙළඳ සැල් සාමාන්‍යයෙන් සාපේක්ෂව අඩු මිලට නිෂ්පාදන ලබා දෙන අතර ඒවායේ මිලදී ගැනීමේ බලය භාවිතා කරමින් කුඩා ගබඩා වලට වඩා අඩු මිලට නිෂ්පාදකයින්ගෙන් භාණ්ඩ මිලදී ගනී. ලැබීමෙන් පසු අවම වශයෙන් දින 30 ක් වත් භාණ්ඩ සඳහා ගෙවීමෙන් සහ විකුණුම්කරුවන්ගෙන් දින 90 ක් හෝ ඊට වැඩි ණය කොන්දේසි උපුටා ගැනීමෙන් ඔවුහු මූල්‍යකරණ පිරිවැය අවම කරති. සමහර නිෂ්පාදන (සාමාන්‍යයෙන් පාන්, කිරි සහ සීනි වැනි ප්‍රධාන ආහාර) සාප්පු හිමියන් තම වෙළඳසැලට ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා පාඩු ලබන නායකයින් ලෙස බොහෝ විට අලෙවි කෙරේ. සුපිරි වෙළඳ සැල් වල අඩු ආන්තිකය පියවා ගන්නේ ඉහළ අලෙවියකින් සහ ආකර්‍ෂණය වූ සාප්පු හිමියන් විසින් මිල දී ගත් ඉහළ ආන්තික භාණ්ඩ වලින් ය. සාප්පු කරත්ත (ට්‍රොලි) හෝ කූඩ සමඟ ස්වයං සේවය කිරීම ශ්‍රම පිරිවැය අඩු කරන අතර බොහෝ සුපිරි වෙළඳ සැල් ස්වයං සේවා පරීක්‍ෂා කිරීම වෙත මාරුවීමෙන් තවදුරටත් අඩු කිරීමට උත්සාහ කරති.
සිල්ලර වෙළඳාමේ මුල් කාලයේදී සාමාන්‍යයෙන් වෙළෙන්දාගේ කවුන්ටරය පිටුපස රාක්ක වලින් සහායකයෙකු විසින් නිෂ්පාදන ගෙන එන ලද අතර ගනුදෙනුකරුවන් කවුන්ටරය ඉදිරිපිට බලා තමන්ට අවශ්‍ය භාණ්ඩ සඳහන් කළහ. බොහෝ ආහාර සහ වෙළඳ භාණ්ඩ තනි පුද්ගල ඇසුරුම් කළ පාරිභෝගික ප්‍රමාණයේ පැකේජ වල නොපැමිණි බැවින් සහායකයෙකුට පාරිභෝගිකයා කැමති නිශ්චිත ප්‍රමාණය මැන ගැනීමට හා ඔතා ගැනීමට සිදු විය. මෙය සමාජ අන්තර් ක්‍රියාකාරකම් සඳහා අවස්ථා උදා කර දුන්නේය: බොහෝ දෙනෙක් මෙම සාප්පු සවාරි ක්‍රමය “සමාජ අවස්ථාවක්” ලෙස සලකන අතර බොහෝ විට “කාර්ය මණ්ඩලය හෝ වෙනත් ගනුදෙනුකරුවන් සමඟ සංවාදය සඳහා විරාමයක්” තබති. මෙම පුරුදු ස්වභාවයෙන්ම මන්දගාමී වූ අතර අධික ශ්‍රම තීව්‍රතාවයක් ඇති අතර එම නිසා තරමක් මිල අධිකය. එක් අවස්ථාවක පැමිණිය හැකි ගනුදෙනුකරුවන්ගේ සංඛ්‍යාව ගබඩාවේ සේවකයින් සංඛ්‍යාව සීමා කර ඇත. ද බොහෝ විට එවැනි බහු විශේෂ සාප්පු මැදිහත් සංචාර, සිල්ලර බඩු සාප්පු සවාරි greengrocer, මස්, බේකරි, fishmonger හා වියළි භාණ්ඩ ගබඩා; පොදු සාප්පුවකට අමතරව. කිරි සහ කෙටිකාලීන ආයු කාලය ලබා දුන්නේ කිරි දෙන අයෙකු විසිනි.
මහා පරිමාණ ආර්ථිකයන් මත යැපෙන මිල අඩු ආහාර වෙළඳපොලක් පිළිබඳ සංකල්පය වින්සන්ට් ඇස්ටර් විසින් වර්ධනය කරන ලදී. ඔහු 1915 දී ඇස්ටර් වෙළඳපොල ආරම්භ කළ අතර, ඔහුගේ ධනයෙන් ඩොලර් 750,000 ක් ආයෝජනය කරමින් 165 ′ න් 125 ′ (මීටර් 50 × 38) කෙලවරේ 95 සහ බ්‍රෝඩ්වේ, මැන්හැටන්, මස් අලෙවි කරන එළිමහන් කුඩා වෙළඳ සංකීර්ණයක් නිර්මාණය කළේය., පළතුරු, නිෂ්පාදන සහ මල්. අපේක්‍ෂාව වූයේ ගනුදෙනුකරුවන් බොහෝ දුර සිට පැමිණීමයි ("සැතපුම් පමණ"), නමුත් අවසානයේදී, බ්ලොක් දහයකින් මිනිසුන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම පවා දුෂ්කර වූ අතර 1917 දී වෙළඳපොල නැවී තිබුණි.
ස්වයං සේවා සිල්ලර බඩු සාප්පුවක් පිළිබඳ සංකල්පය දියුණු කරන ලද්දේ ව්‍යවසායකයෙකු වන ක්ලැරන්ස් සෝන්ඩර්ස් සහ ඔහුගේ පිග්ලි විග්ලි වෙළඳසැල් විසිනි, එයින් පළමුවැන්න 1916 දී විවෘත කරන ලදී. සෝන්ඩර්ස් තම ගබඩා තුළට ඇතුළත් කළ අදහස් සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍ර කිහිපයක් ප්‍රධානය කරන ලදී. මෙම වෙළඳසැල් මූල්‍යමය වශයෙන් සාර්‍ථක වූ අතර සෝන්ඩර්ස් ෆ්‍රැන්චයිස් ලබා දීමට පටන් ගත්තේය.
1859 දී ආරම්භ කරන ලද මහා අත්ලාන්තික් සහ පැසිෆික් තේ සමාගම, කැනඩාවේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ තවත් සාර්ථක සිල්ලර බඩු වෙළඳසැලක් වූ අතර 1920 ගණන් වලදී උතුරු ඇමරිකානු නගර වල පොදු විය. මුල් ස්වයං සේවා සිල්ලර බඩු සාප්පු වල නැවුම් මස් හෝ නිෂ්පාදන විකුණුවේ නැත. දිරාපත් වන භාණ්ඩ අලෙවි කළ ඒකාබද්ධ වෙළඳසැල් 1920 ගණන් වලදී සංවර්ධනය කරන ලදී.
එතැන් පටන් පැවති සාමාන්‍ය ප්‍රවණතාවය නම් පාරිභෝගිකයින්ට ඊළඟ දවසේදී තමන්ගේම භාණ්ඩයක් ලබාගෙන ඒවා ගෙවීම සඳහා ගබඩාව ඉදිරිපිටට ගෙන ඒමට හැකි වන පරිදි රාත්‍රියේ රාක්ක ගබඩා කිරීමයි. සාප්පු සොරකම් කිරීමේ වැඩි අවදානමක් තිබුණද, අඩු ආරක්‍ෂක පියවරයන්හි පිරිවැය, අඩු කරන ලද ශ්‍රම පිරිවැය හේතුවෙන් ඉක්මවා යනු ඇත.
Icallyතිහාසිකව, සුපිරි වෙළඳසැලේ මූලාරම්භය ගැන විවාද පැවති අතර කැලිෆෝනියාවේ කුලන් රජු සහ රැල්ෆ්ස් දැඩි ලෙස කියා සිටියහ. අනෙකුත් තරඟකරුවන් අතර වේන්ගාර්ටන් සහ හෙන්කේ සහ පිලොට් ද වූහ. විවාදය අවසන් කිරීම සඳහා ආහාර අලෙවි ආයතනය ස්මිත්සෝනියන් ආයතනය හා එච්ජේ හයින්ස්ගේ අරමුදල් සමඟ එක්ව මෙම ගැටලුව පිළිබඳව පර්යේෂණ කළේය. ඔවුන් සුපිරි වෙළඳසැලක ගුණාංග නිර්වචනය කළේ "ස්වයං සේවා, වෙනම නිෂ්පාදන දෙපාර්තමේන්තු, වට්ටම් මිල, අලෙවිකරණය සහ පරිමාව විකිණීම" යනුවෙනි.
1930 අගෝස්තු 4 දින 6,000-square-foot (560 m2) ඇතුළත එක්සත් ජනපදයේ පළමු සත්‍ය සුපිරි වෙළඳසැල විවෘත කළේ හිටපු ක්‍රොගර් සේවකයෙකු වන මයිකල් ජේ කලන් විසින් බව ඔවුන් තීරණය කළහ. නිව් යෝර්ක් නගරයේ ක්වීන්ස් හි ජැමෙයිකාවේ හිටපු ගරාජය. කුලේන් රජු නම් වෙළඳසැල ක්‍රියාත්මක වූයේ "එය ඉහළට ගොඩ දමන්න" යන සටන් පාඨය යටතේ ය. අඩු මිලට විකුණන්න. " 1936 දී කලන් මිය යන විට කිංග් කුලන් ගබඩා දහහතක් ක්‍රියාත්මකව තිබුණි. සෝන්ඩර්ස් ලෝක ස්වයං සේවා, නිල ඇඳුම් ගබඩා සහ රට පුරා අලෙවිකරණය ගෙන ආවත්, කුලන් මෙම අදහස ගොඩ නැගුවේ වෙනම ආහාර දෙපාර්තමේන්තු එකතු කර, විශාල මිලකට ආහාර මිල අඩු මිලට සහ වාහන නැවැත්වීමේ ඉඩක් එක් කරමිනි.
ක්‍රොගර් සහ සේෆ්වේ ඉන්කෝපරේෂන් වැනි 1930 ගණන් වල ස්ථාපිත අනෙකුත් ඇමරිකානු සිල්ලර බඩු දාමයන් මුලින් කලන්ගේ අදහසට විරුද්ධ වූ නමුත් අවසානයේදී ආර්ථිකය මහා අවපාතයට ඇද වැටෙත්ම පාරිභෝගිකයින් එක්තරා මට්ටමක මිල සංවේදී වෙමින් සිටියදී අවසානයේදී තමන්ගේම සුපිරි වෙළඳ සැල් තැනීමට සිදු විය. මීට පෙර කවදාවත් අත්දැක නැත. ක්‍රොගර් එම අදහස තවත් පියවරක් ඉදිරියට ගෙන ගොස් පැති හතරකින්ම වාහන නැවැත්වීමේ ස්ථානයකින් වට වූ ප්‍රථම සුපිරි වෙළඳසැලේ පුරෝගාමියා විය.
එක්සත් ජනපදයේ විශාල දම්වැල් සුපිරි වෙළඳ සැල් ආධිපත්‍යය දැරීමට පටන් ගත් අතර, පාරිභෝගිකයින්ට අපේක්‍ෂිත අඩු මිලකට සැපයීමට හැකි වූ අතර කුඩා "අම්මා සහ පොප්" වලට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි පිරිවැයක් දැරීමට සිදු වූ අතර, යටිතල පහසුකම් වෙනස් කිරීමේ පසුබෑම බොහෝ විරෝධතා තුළින් දක්නට ලැබුණි -දම්වැල් ව්‍යාපාර. 1933 දී කේම්බ්‍රිජ් ආර්ථික විද්‍යාඥ ජෝන් රොබින්සන් විසින් යෝජනා කරන ලද "ඒකාධිකාරය" පිළිබඳ අදහස, තනි ගැනුම්කරුවෙකුට බහු විකුණුම්කරුවන්ගේ වෙළඳපොල බලයෙන් පහ කළ හැකි බවට වූ අදහස ශක්තිමත් දාම විරෝධී වාචාල උපාංගයක් බවට පත්විය. මහජනතාවගේ පසුබෑමත් සමඟ ආර්ථිකයේ සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩ නොමැතිව කුඩා වෙළෙන්දන් සඳහා වූ ක්‍රීඩා පිටියට පවා දේශපාලන බලපෑම් එල්ල විය. 1936 දී රොබින්සන්-පැට්මන් නීතිය ක්‍රියාත්මක කෙරුණේ එම මිලදී ගැනීමේ බලය කුඩා වෙළඳසැල් වලට වඩා වාසි ලබා ගැනීම සඳහා එම විශාල දාම වළක්වා ගැනීමේ මාර්ගයක් ලෙසය, එම පනත හොඳින් ක්‍රියාත්මක නොවූවත් විශාල දාම අභිබවා යාම වැළැක්වීමට එතරම් බලපෑමක් නොකළේය. වෙළෙඳපොළ තුළ බලය.
දෙවන ලෝක යුද්ධයෙන් පසු වාහන හිමිකාරිත්වය සහ තදාසන්න ප්‍රදේශ සංවර්‍ධනයත් සමඟ සුපිරි වෙළඳ සැල් කැනඩාව සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය පුරා ව්‍යාප්ත විය. බොහෝ උතුරු ඇමරිකානු සුපිරි වෙළඳසැල් නැංගුරම් වෙළඳසැලක් ලෙස තදාසන්න තීරු සාප්පු මධ්‍යස්ථාන වල පිහිටා ඇත. ඔවුන්ගේ සමාගම් වෙළඳ නාමයේදී ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් ජාතික වශයෙන් නොව කලාපීය ය. ක්‍රොගර් සමහර විට එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම ජාතික නැඹුරුව ඇති සුපිරි වෙළඳසැල් ජාලය වන නමුත් රැල්ෆ්ස්, සිටි මාර්කට්, කිංග් සූපර්ස්, ෆ්‍රයිස්, ස්මිත් සහ කියුඑෆ්සී ඇතුළු එහි බොහෝ කලාපීය සන්නාමයන් එය ආරක්ෂා කර ඇත.[තහවුරු කරන්න] කැනඩාවේ එවැනි විශාලතම සමාගම වන්නේ ලොබ්ලෝ වන අතර එමඟින් ෆෝටිනෝස්, සෙහර්ස්, නෝ ෆ්‍රිල්ස්, රියල් කැනේඩියානු සුපර්ස්ටෝර් සහ ලොබ්ලොව්ස් ඇතුළු විවිධ කොටස් සහ කලාප ඉලක්ක කරගත් විවිධ බැනර් යටතේ ගබඩා ක්‍රියාත්මක වේ. . Sobeys බොහෝ ධජ (දී Sobeys IGA යටතේ ක්රියාත්මක, රට පුරා ස්ථාන සමඟ කැනඩාව දෙවන විශාලතම සුපිරි වෙළඳ සැල් වේ ක්විබෙක් ).[තහවුරු කරන්න] ක්යුබෙක්ගේ ප්‍රථම සුපිරි වෙළඳසැල 1934 දී ස්ටයින්බර්ග්ගේ බැනරය යටතේ මොන්ට්‍රියල් හිදී විවෘත විය.
එක්සත් රාජධානියේ ස්වයං සේවා සාප්පු සවාරි ස්ථාපිත වීමට වැඩි කාලයක් ගත විය. 1947 දී පවා රට තුළ ස්වයං සේවා වෙළඳසැල් දහයක් තිබුණි. 1951 දී එක්සත් ජනපද නාවික හමුදාවේ හිටපු නැවියෙකු වූ එක්ස්ප්රස් ඩේරි සමාගමේ සභාපතිගේ බෑනා වන පැට්රික් ගැල්වානි, රට පුරා සුපිරි වෙළඳ සැල් දාමයක් විවෘත කිරීමට මණ්ඩලයට තිත තැබීය. නව යටතේ එක්සත් රාජධානියේ ප්රථම සුපිරි වෙළඳ සැල් ප්රිමියර් සුපිරි වෙළෙඳ සැල් විවෘත වෙළඳ නාමය Streatham, දකුණු ලන්ඩනයේ, , මේ කාලයේ සිදු වූ සාමාන්ය බ්රිතාන්ය මහ ගබඩා ලෙස සතියකට තරම් දස ගුණයක් ගනිමින්. අනෙකුත් දාමයන් හසු වූ අතර, 1960 දී ටර්ස්කෝ හි ජැක් කොහෙන් වෙත 212 අර්වින්ගේ දාමය මිලදී ගැනීම නිසා ගල්වානි පරාජයට පත් වීමෙන් පසුව, එම අංශය විශාල සංස්ථාපනයක් සිදු වූ අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අද එක්සත් රාජධානියේ 'ලොකු හතර' ප්‍රමුඛ: ටෙස්කෝ, ඇස්ඩා (සතු වෝල් මාර්ට් ), සෙන්ස්බරි සහ මොරිසන්ස් .
1950 ගණන් වලදී සුපිරි වෙළඳ සැල් පාරිභෝගිකයින්ට දිරි දීමනා වශයෙන් වෙළෙඳ මුද්දර නිතර නිකුත් කළේය. අද බොහෝ දාම වෙළඳසැල් විශේෂිත "සාමාජික කාඩ්පත්", "ක්ලබ් කාඩ්" හෝ " පක්ෂපාතී කාඩ්පත් " නිකුත් කරයි. පිටවීමේදී ක්‍රෙඩිට් කාඩ් වැනි උපකරණය පරිලෝකනය කරන විට කාඩ්පත් හිමියාට සමහර අයිතම සඳහා විශේෂ සාමාජිකයින් සඳහා පමණක් වට්ටම් ලැබීමට මේවා සාමාන්‍යයෙන් ඉඩ සලසයි. සමාජ ශාලා කාඩ්පත් මඟින් ජනනය කරන ලද තෝරාගත් දත්ත විකිණීම සමහර සුපිරි වෙළඳ සැල් සඳහා සැලකිය යුතු ආදායම් මාර්ගයක් වෙමින් පවතී.
බොහෝ රටවල සාම්ප්‍රදායික සුපිරි වෙළඳ සැල් වෝල් මාර්ට්, ඇල්ඩි සහ ලිඩ්ල් වැනි වට්ටම් වලින් දැඩි තරඟයකට මුහුණ දෙන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් වෘත්තීය සමිති නොවන අතර වඩා හොඳ මිලදී ගැනීමේ බලයක් සහිතව ක්‍රියාත්මක වේ. කොස්ට්කෝ වැනි ගබඩා සමාජ වලින් වෙනත් තරඟ පවතින අතර ඒවා තොග වශයෙන් මිලදී ගන්නා පාරිභෝගිකයින්ට ඉතුරුම් ලබා දේ. වෝල් මාර්ට් සහ ඇස්ඩා විසින් ක්‍රියාත්මක කරන සුපිරි වෙළඳසැල් බොහෝ විට ආහාර වලට අමතරව පුළුල් පරාසයක භාණ්ඩ හා සේවා සපයයි. ඕස්ට්‍රේලියාවේ ඇල්ඩි, වුල්වර්ත්ස් සහ කෝල්ස් යන තිදෙනා අතරම දැඩි තරඟකාරීත්වයක් සහිතව කර්මාන්තය පවත්වාගෙන යන ප්‍රධාන ක්‍රීඩකයින් වේ. ඇල්ඩි හි ඉහළ යන වෙළඳපල කොටස අනෙක් දෙදෙනාට මිල අඩු කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ පුද්ගලික ලේබල් නිෂ්පාදන පරාසයන් වැඩි කිරීමට බල කර ඇත. එවැනි ගබඩා සහ සුපිරි වෙළඳසැල් ව්‍යාප්තිය කුඩා, දේශීය සිල්ලර බඩු ගබඩා අඛණ්ඩව අතුරුදහන් වීමට දායක වී ඇත; මෝටර් රථය මත යැපීම වැඩි වීම ; විශාල බිම් අවකාශයක අවශ්‍යතාවය සහ වාහන ගමනාගමනය ඉහළ යාම හේතුවෙන් උප නාගරික ප්‍රදේශය ව්‍යාප්ත වේ. උදාහරණයක් ලෙස 2009 දී වෝල් මාර්ට්ගේ ඩොලර් 251 න් 51% ක් සිල්ලර බඩු වලින් දේශීය අලෙවිය බිලියන ගණනක් වාර්තා වී ඇත. පරාජිත නායකයින් විකිණීමේ දම්වැල් වල සාමාන්‍ය පුරුද්ද තරඟකාරී විරෝධී යැයි සමහර විවේචකයෝ සලකති. ලොව පුරා සිටින සැපයුම්කරුවන් සමඟ විශාල, බහුජාතික සමාගම් සතු සාකච්ඡා බලය ගැන ද ඔවුන් ප්‍රවේශම් වේ.
ඩොට්-කොම් උත්පාතය තුළ, මාර්‍ගගතව පමණක් ක්‍රියාත්මක වන සුපිරි වෙළඳසැලක් වන වෙවන්වන් වසර තුනකට පසු බංකොලොත්භාවයට පත් වූ අතර එය ඇමසන් විසින් අත්පත් කර ගන්නා ලදී. බ්රිතාන්ය සමඟ අමුත්තන් සුපිරි වෙළඳ සැල් Ocado එහි ගබඩා වල ඇති ස්වයංක්රීයකරණය ඉහළ උපාධියක් යොදා ගන්නා, පළමු සාර්ථක සමඟ අමුත්තන් පමණක් සුපිරි වෙළඳ සැල් විය. වයිට්‍රෝස් සහ මොරිසන්ස් වැනි අනෙකුත් සුපිරි වෙළඳ සැල් සමාගම් සඳහා සේවා සැපයීම දක්වා ඔකාඩෝ ව්‍යාප්ත විය.
ඩෝල්ඩෑෂ් වැනි තුන්වන පාර්ශවයන් විසින් පිරිනමන ආහාර බෙදා හැරීමේ සේවාවන් වෝල්මාර්ට් වැනි සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල් වල භාවිතා වේ. සුපිරි වෙළඳ සැල් සමඟ හවුල් වන විවිධ සමාගම් විසින් බෙදා හැරීමේ රොබෝ යන්ත්‍ර ලබා දෙනු ඇත.
මයික්‍රෝ සපුරාලීමේ මධ්‍යස්ථාන (එම්එෆ්සී) යනු පිකප් කිරීම සහ බෙදා හැරීම සඳහා ඇණවුම් සකස් කරන සංකීර්ණ ස්වයංක්‍රීය රාක්ක සහ ටූට් පද්ධති සහිත සාපේක්ෂව කුඩා ගබඩා ය. ඇණවුම අවසන් වූ පසු පාරිභෝගිකයා එය ලබා ගනී (එනම් "ක්ලික් කර එකතු කරන්න") හෝ ගෙදරටම ගෙන්වා ගැනීමෙන් එය සපුරාලයි. වෙළඳසැල් වලින් නිවසට ඇති දුර කෙටි කිරීම සහ බෙදා හැරීම වේගවත් කිරීම තුළින් ඔන්ලයින් වාණිජ හා ඊ-වාණිජ්‍යය යන පිරිවැය අඩු කිරීමට ස්වයංක්‍රීයකරණය උපකාරී වේ යන බලාපොරොත්තුවෙන් සුපිරි වෙළඳ සැල් ක්ෂුද්‍ර සපුරාලීමේ මධ්‍යස්ථාන වල ආයෝඡනය කරති. කෙටියෙන් කිවහොත්, මාර්‍ගගත ඇණවුම් ලාභදායි ලෙස සපුරාලීමේ ප්‍රධාන කරුණ එම්එෆ්සී යැයි බොහෝ දෙනා කියති.
විලර්ඩ් බිෂොප්ගේ පර්යේෂණ මත පදනම්ව එක්සත් ජනපද එෆ්එම්අයි ආහාර කර්මාන්ත සංගමය සිල්ලර බඩු අලෙවි කරන පහත දැක්වෙන ආකෘති (ගබඩා වර්ග) නිර්වචනය කරයි:
සමහර සුපිරි වෙළඳ සැල් කාබනිකව සහතික කළ නිෂ්පාදන වැඩිපුර (හෝ තනිකරම) විකිණීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරති. තවත් සමහරු පාම් ඔයිල් අඩංගු නිෂ්පාදන අඩු (හෝ නැත) අලෙවි කිරීමෙන් තමන්ව වෙනස් කර ගැනීමට උත්සාහ කරති. පාම් තෙල් සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැසි වනාන්තර විනාශ කිරීම සඳහා ප්‍රධාන සාධකයකි. ආහාර ඇසුරුම් සඳහා ඛනිජ තෙල් මත පදනම් වූ ප්ලාස්ටික් භාවිතය පිළිබඳ වැඩෙන සැලකිල්ලට ප්‍රතිචාරයක් වශයෙන්, “ ශුන්‍ය අපද්‍රව්‍ය ” සහ “ප්ලාස්ටික් වලින් තොර” සුපිරි වෙළඳසැල් සහ සිල්ලර බඩු වැඩිවෙමින් පවතී.
1990 දශකයේ පටන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල ආහාර අංශය ශීඝ්‍රයෙන් පරිවර්‍තනය වී ඇත, විශේෂයෙන් ලතින් ඇමරිකාව, අග්නිදිග ආසියාව, ඉන්දියාව, චීනය සහ දකුණු අප්‍රිකාව. වර්ධනයත් සමඟ සැලකිය යුතු තරඟකාරී බවක් සහ යම් තරමක තහවුරු වීමක් පැමිණ ඇත. වර්‍ධනය මෙහෙයවනු ලැබුවේ වැඩිවන ධනවත්කම සහ මධ්‍යම පන්තියක නැගීම හේතුවෙනි; ශ්‍රම බලකායට කාන්තාවන් ඇතුළත් කිරීම; සකස් කිරීමට පහසු ආහාර සෙවීමට ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්; දිනපතා වෙනුවට සතිපතා සාප්පු යෑමට හැකි වන පරිදි ශීතකරණ භාවිතයේ වර්‍ධනය; සහ මෝටර් රථ හිමිකාරිත්වයේ වර්‍ධනය, දුර බැහැර වෙළඳසැල් වෙත යාමට පහසුකම් සැලසීම සහ විශාල භාණ්ඩ ප්‍රමාණයක් මිලදී ගැනීම. මෙම විභවය මඟින් ලබා දුන් අවස්ථා යුරෝපා සමාගම් කිහිපයකට මෙම වෙළඳපොලවල (ප්‍රධාන වශයෙන් ආසියාවේ) ආයෝඡනය කිරීමට සහ ඇමරිකානු සමාගම් වලට ලතින් ඇමරිකාවේ සහ චීනයේ ආයෝඡනය කිරීමට දිරි දී තිබේ. දේශීය සමාගම් ද වෙළෙඳපොළට පැමිණියහ. සුපිරි වෙළඳ සැල් වල මුලික දියුණුව දැන් අධිබල වෙළඳ සැල් වර්‍ග වලින් පසුවේ. ඊට අමතරව මැක්‍රෝ සහ මෙට්‍රෝ කෑෂ් ඇන්ඩ් කැරී වැනි සමාගම් විසින් මහා පරිමාණ මුදල් හා කාර්‍ය මෙහෙයුම් සඳහා ආයෝඡන සිදු කරන ලදී.
මෙම රටවල සැකසූ ආහාර අලෙවියෙහි වර්‍ගය නැවුම් ආහාර අලෙවියෙහි වර්‍ගයට වඩා බෙහෙවින් ශීඝ්‍ර වර්‍ගයක් වී ඇති අතර, සුපිරි වෙළඳ සැල් වල මිල දී ගැනීමේදී පරිමාණ ආර්ථිකයන් සාක්‍ෂාත් කර ගැනීමේ අත්‍යවශ්‍ය ස්වභාවය නම් එම රටවල සුපිරි වෙළඳ සැල් පුළුල් කිරීම සුළු වශයෙන් වැදගත් ප්‍රතිවිපාක ඇති කරන බවයි. ගොවීන්, විශේෂයෙන් විනාශ විය හැකි බෝග වගා කරන අය. පොකුරු සෑදීම සම්බන්ධව නව සැපයුම් දාමයන් වර්ධනය වී ඇත; විශේෂිත තොග වෙළඳුන් සංවර්ධනය කිරීම; සැපයුම් සංවිධානය කරන ප්‍රමුඛ ගොවීන් සහ ගොවි සංගම් හෝ සමුපකාර. සමහර අවස්ථාවලදී සුපිරි වෙළඳ සැල් කුඩා ගොවීන්ගෙන් තමන්ගේම ප්‍රසම්පාදනයක් සංවිධානය කර ඇත; අනෙකුත් තොග වෙලඳපොලවල් සුපිරි වෙළඳසැල් අවශ්‍යතා සපුරාලීමට අනුවර්තනය වී ඇත.
උතුරු ඇමරිකාවේ සහ යුරෝපයේ විශාල සුපිරි වෙළඳ සැල් සාමාන්‍යයෙන් බොහෝ වෙළඳ නාම, ප්‍රමාණ සහ ප්‍රභේද අතර බොහෝ භාණ්ඩ අලෙවි කරයි. එක්සත් ජනපද ප්‍රකාශක සුපර්මාර්කට් ප්‍රවෘත්ති පහත දැක්වෙන කාණ්ඩ ලැයිස්තුගත කරයි, උදාහරණයක් ලෙස: හයිපර් මාර්කට් වල ඇඳුම්, ඉලෙක්ට්‍රොනික උපකරණ, ගෘහ අලංකරණය සහ උපකරණ වැනි ආහාර නොවන කාණ්ඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
සුපිරි වෙළඳසැලට පැමිණෙන විට බොහෝ වෙළඳ භාණ්ඩ දැනටමත් ඇසුරුම් කර ඇත. ඇසුරුම් රාක්ක මත තබා, අයිතමයේ වර්ගය අනුව අන්තරාල සහ කොටස් වලින් සකසා ඇත. නැවුම් නිෂ්පාදන වැනි සමහර අයිතමයන් භාජන වල ගබඩා කර ඇත. නොවෙනස්ව පවතින සීතල දාමයක් අවශ්‍ය අය සිටින්නේ උෂ්ණත්ව පාලක සංදර්ශක වල ය.
වෙළඳ නාමය සහ වෙළඳ දැන්වීම් සමාගමෙන් සමාගමට වෙනස් වන අතර, සුපිරි වෙළඳසැලක පිරිසැලසුම පාහේ නොවෙනස්ව පවතී. විශාල සමාගම් පාරිභෝගිකයින්ට ප්‍රසන්න සාප්පු සවාරි අත්දැකීමක් ලබා දීමට කාලය ගත කළත්, සුපිරි වෙළඳසැලක සැලසුම directlyජුවම සම්බන්ධ වන්නේ ගබඩා තුළ අලෙවිකරණයට වන අතර එහිදී සාප්පු සවාරි යන්නන් සඳහා වැඩි මුදලක් වැය කිරීමට ලබා ගත යුතුය.
ගබඩාවේ සෑම අංගයක්ම සිතියම් ගත කර ඇති අතර වර්ණය, වචන සහ මතුපිට වයනය කෙරෙහි පවා අවධානය යොමු කෙරේ. සුපිරි වෙළඳසැලක සමස්ත සැලැස්ම ප්‍රධාන භූමිකාවක් ඉටු කරන දෘශ්‍ය වෙළඳ ව්‍යාපෘතියකි. පාරිභෝගිකයින්ගේ වායුගෝලය පිළිබඳ සංජානනය වෙනස් කිරීම සඳහා සාප්පු වලට නිර්‍මාණාත්මකව පිරිසැලසුමක් භාවිතා කළ හැකිය. විකල්පයක් වශයෙන්, දෘශ්‍ය සන්නිවේදනයන් (සංඥා සහ ප්‍රස්ථාර), ආලෝකකරණය, වර්ණ සහ සුවඳ පවා මඟින් ගබඩාවේ වායුගෝලය වැඩි දියුණු කිරීමට ඔවුන්ට පුළුවන. නිදසුනක් වශයෙන්, සුපිරි වෙළඳසැල සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි හැඟීමක් ඇති කිරීම සඳහා නැවුම් නිෂ්පාදන හිතාමතාම ගබඩාවේ ඉදිරිපස පිහිටා ඇත. බේකරි භාණ්ඩ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සුපිරි වෙළඳ සැල් සාමාන්‍යයෙන් පාන් අන්තරාලය සඳහා අඩි 30 සිට 40 දක්වා ගබඩා ඉඩක් වෙන් කරයි.
සුපිරි වෙළඳ සැල් සැලසුම් කර ඇත්තේ "සෑම නිෂ්පාදන අංශයකටම පුද්ගල වෙනස පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දීම සඳහා වන අතර නැංගුරම් දෙපාර්තමේන්තු ලෙස හඳුන්වන දේ වල මෙය පැහැදිලි ය; නැවුම් නිෂ්පාදන, කිරි, ප්‍රණීත ආහාර, මස් සහ බේකරි". සෑම කොටසකම විවිධ බිම් ආවරණ, විලාසිතා, ආලෝකකරණයන් සහ සමහර විට තනි සේවා කවුන්ටර පවා ඇත, මෙම එක් සුපිරි වෙළඳසැල තුළ වෙළඳසැල් ගණනාවක් තිබේ යැයි සාප්පු යන අයට දැනෙන්නට ඉඩ සලසයි.
මිලදී ගැනීමේ හැසිරීම් පාලනය කිරීමට අලෙවිකරුවන් හොඳින් පර්යේෂණ කළ තාක්‍ෂණ භාවිතා කරති. සුපර්මාර්කට් එකක පිරිසැලසුම සමහරුන්ගේ මූලික නීති කිහිපයක් සහ පිරිසැලසුම් මූලධර්ම තුනකින් සමන්විත යැයි සැලකේ. වෙළඳසැල හරහා පාරිභෝගිකයා ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉහළ ඇඳීම් සහිත නිෂ්පාදන වෙළඳසැලේ වෙනම ප්‍රදේශවල තබා ඇත. අවධානය යොමු කරවීම සඳහා ඉහළ ආවේගයක් සහ ඉහළ ආන්තික නිෂ්පාදන වඩාත් ප්‍රමුඛ පෙදෙස් වල තබා ඇත. නිෂ්පාදන දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම සඳහා අන්තරාලය දෙපස බලශක්ති නිෂ්පාදන ස්ථානගත කර ඇති අතර විශේෂ, ප්‍රවර්‍ධනයකදී හෝ ව්‍යාපාරයකදී හෝ නව රේඛාවකින් යම් නිශ්පාදනයකට ඉහළ නිරාවරණයක් ලබා ගැනීම සඳහා අවසන් ආවරණ භාවිතා කෙරේ.
පිරිසැලසුමේ පළමු මූලධර්මය නම් සංසරණයයි. නිෂ්පාදන සකස් කිරීමෙන් සංසරණය නිර්මාණය වන අතර එමඟින් සුපිරි වෙළඳසැලට පාරිභෝගිකයාගේ ගමනාගමනය පාලනය කළ හැකිය . මෙම මාවත සමඟම, පාරිභෝගිකයා මුලින් අදහස් නොකළ මිලදී ගැනීම් සඳහා බලපෑම් කරන ඉහළ ඇඳීම්, අධි ආවේගශීලී අයිතමයන් ඇත. අමතර මිලදී ගැනීම් ඇති කිරීම සඳහා පාරිභෝගිකයා යම් යම් නිෂ්පාදන පසු කර යන ලෙස විවේකාගාර වැනි සේවා ප්‍රදේශ ස්ථානගත කර ඇත. සංසරණය ආරම්භය වැඩි කිරීම සඳහා පාන් සහ කිරි වැනි අත්‍යවශ්‍ය භාණ්ඩ ගබඩා පිටුපස දක්නට ලැබේ. මුදල් අයකැමිගේ මේසය සංසරණය ප්‍රවර්‍ධනය කළ හැකි ස්ථානයක තබා ඇත. බොහෝ සුපර්මාර්කට් වල පිවිසුම දකුණු පැත්තේ වනු ඇති නිසා සමහර පර්යේෂණ වලින් ඇඟවෙන්නේ වාමාවර්‍ව දිශාවට ගමන් කරන පාරිභෝගිකයින් වැඩිපුර වියදම් කරන බවයි. කෙසේ වෙතත්, අනෙක් පර්යේෂකයින් තර්‍ක කර ඇත්තේ පාරිභෝගිකයින් දක්ෂිණාවර්තව දිශාවට ගමන් කරන විට ගබඩාවේ වඩා හොඳ මානසික සිතියම් සකස් කර අලෙවිය ඉහළ යා හැකි බවයි.
පිරිසැලසුමේ දෙවන මූලධර්මය නම් සම්බන්ධීකරණයයි. සම්බන්ධීකරණය යනු අලෙවිය ප්‍රවර්‍ධනය කරන නිෂ්පාදන සංවිධානය කිරීමකි. වේගයෙන් අලෙවි කරන සහ සෙමින් අලෙවි කරන රේඛා වැනි නිෂ්පාදන සමස්ත විකුණුම් සැලැස්මට ආධාර කිරීම සඳහා උපායමාර්ගික ස්ථාන වල ස්ථානගත කර ඇත. කළමනාකරුවන් සමහර විට පිරිවැටුම වැඩි කිරීමට හෝ නව මාර්ගයක් ප්‍රවර්‍ධනය කිරීම සඳහා වේගයෙන් අලෙවි කරන ස්ථානවල විවිධ අයිතමයන් තබයි.
තුන්වන මූලධර්මය නම් පාරිභෝගික පහසුවයි. සුපිරි වෙළඳසැලක පිරිසැලසුම සැලසුම් කර ඇත්තේ සාප්පු සවාරි අත්දැකීම ප්‍රසන්න කිරීමට සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ වියදම් වැඩි කිරීමට පාරිභෝගිකයාට ඉහළ පහසුවක් සැලසීම සඳහා ය. වෙළඳාම සහ නිෂ්පාදන ස්ථානගත කිරීමේ ස්වභාවය තුළින් මෙය සිදු කෙරේ. පිරිසැලසුම සහ මිලදී ගත් මිලදී ගැනීම් කෙරෙහි නිෂ්පාදන පිරිසැලසුම බලපාන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව විවිධ අදහස් හා න්‍යායන් තිබේ. එක් සිද්ධාන්තයක් යෝජනා කරන්නේ සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයින්ගේ වියදම් වැඩි කිරීම සඳහා යම් යම් නිෂ්පාදන සමාන හෝ අනුපූරක ස්වභාවයක් ඇති ඒවා එකට හෝ එකිනෙකට ආසන්නව තබා ඇති බවයි. මෙම උපායමාර්ගය භාවිතා කරනුයේ හරස් කාණ්ඩයේ අලෙවි සමානකම් ඇති කිරීම සඳහා ය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, දත් බුරුසුව දත් බුරුසුව අසල හෝ යාබදව ඇති අතර තේ සහ කෝපි පැණිරස බිස්කට් වල අඩියම අඩුයි. මෙම නිෂ්පාදන එකිනෙකාට අනුපූරක වන අතර ඒවා අසල තැබීම එක් පැත්තක අලෙවිකරුවන් මිලදී ගැනීම් වැඩි කිරීමට උත්සාහ කරයි.
සිරස් ස්ථානගත කිරීම සඳහා ලාභදායී සාමාන්‍ය වෙළඳ නාම අවම රාක්ක වල නැඹුරු වන අතර ළමයින්ට ආයාචනා කරන නිෂ්පාදන කලවා මැද මට්ටමින් තබා ඇති අතර වඩාත්ම ලාභදායී වෙළඳ නාම ඇස් මට්ටමින් තබා ඇත.
සිව්වන මූලධර්මය නම් වර්‍ණ මනෝ විද්‍යාව සහ ආහාර වල පිහිටීම ක්‍ෂණික ආහාර වෙළඳ නාමකරණයේදී එය භාවිතා කිරීම හා සමාන ය.
පාරිභෝගික මනෝවිද්‍යාඥයින් යෝජනා කරන්නේ බොහෝ ගැනුම්කරුවන් මුලින්ම වෙළඳසැලට ඇතුළු වී තම දකුණට සාප්පු යාමට උත්සාහ කරන බවයි. එම නිසා සමහර සුපිරි වෙළඳ සැල් වල පාරිභෝගිකයා ඇතුළු වීමේදී දකුණට හැරවිය හැකි බැවින් වම් පැත්තට පිවිසුම් දොරටුව තැබීමට තෝරා ගන්නා අතර, එමඟින් පාරිභෝගිකයාට ආපසු ගෙවීමට යාමට පෙර ගබඩාව වටා පූර්ණ විරෝධී දිශාව වටා රවුමක් සෑදීමට ඉඩ සලසයි. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ, සුපිරි වෙළඳ සැල් අලෙවිකරුවන් සැලසුම් සහගත මිලදී ගැනීමක් සඳහා ඔබව පොළඹවා ගැනීම සඳහා දකුණු පැත්තේ නිෂ්පාදන පිළිබඳ තාවකාලික සංදර්ශක තැබීමෙන් මෙම වාදය තම වාසියට භාවිතා කළ යුතු බවයි. තවද, නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින් සමඟ අන්තරාල කෙළවර අතිශයින් ජනප්‍රිය වන අතර එමඟින් ඒවායේ නිෂ්පාදන ස්ථානගත කිරීම සඳහා ඉහළම ඩොලරයකට ගෙවයි. ගනුදෙනුකරුවන් ඉක්මනින් මිලදී ගැනීමට පොළඹවා ගැනීමට සහ පාරේ සාප්පු සවාරි සඳහා ඔවුන් පොළඹවා ගැනීමට මෙම අන්තරාල භාවිතා වේ. සුපිරි වෙළඳ සැල් පිරිසැලසුම පාරිභෝගිකයින්ට බලපාන වඩාත්ම පැහැදිලි ස්ථානය වන්නේ පිටව යාමේදී ය. සෑම චොකලට්, සඟරා සහ බීම කුඩා ප්‍රදර්ශන සෑම අලෙවිසැලකම ස්ථාන ගතව ඇති අතර සාප්පු සවාරි යන අය ඒවා පිරිනැමෙන තුරු පෙලඹවීමට සලස්වයි.
Hamilton, Shane Supermarkets, Free markets, and the Problem of Buying Power in the Postwar United States, in What's Good For Business: Business and Politics Since World War II, ed. Julian Zelizer and Kim Phillips-Fein (Oxford University Press, 2012).
Bezawada, R Balachander, S Kannan, PK Venkatesh, S 2009, "Cross-Category Effects of Aisle and Display Placements: A Spatial Modeling Approach and Insights", Journal of Marketing, vol. 73, no. 3, pp. 99–117, 3 May 2012, Business Source Complete.