Elle les mettait sur des claies de bois où les pommes et les poires séchaient. Elle les faisait aussi sécher dans la cheminée. Il y avait toujours du bois qui brûlait et, sous le foyer, il y avait un tiroir où elle mettait soit des fruits entiers, des raisins, des pruneaux, et des prunes, soit des fruits coupés en rondelles, comme les poires et les pommes.
— Dupuy, Aline, « Journal d’une lycéenne sous l’Occupation : Toulouse, 1943-1945 » (2013), p. 95