La Grèce qui m’avait appris tant de choses, ne m’avait pas appris la xénophilie, elle qui la pratique si bien, qui couvre l’étranger d’égards charmants comme s’il représentait le reste du monde, comme si accablé de cadeaux et d’attentions il allait repartir ébloui pour son pays et raconter à tous ses compatriotes que le Grec est le dernier homme civilisé à pratiquer l’hospitalité.
— Déon, Michel, « Le Rendez-vous de Patmos » (1965), p. 21