La cavité buccale est limitée en avant par les arcades dentaires, latéralement toujours par les dents mais aussi par la face interne des joues. Elle contient la langue qui occupe sa partie inférieure reposant sur le plancher de la bouche. En haut la voûte palatine se prolonge en arrière par le voile du palais et la luette.
— Sans mention d’auteur, « Encyclopédie médicale Quillet : nouvelle encyclopédie pratique de médecine et d’hygiène » (1965), p. 125