Le gâteau de semoule se prépare avec de la semoule de blé fine, cuite dans du lait, puis mélangée à des œufs et du sucre avant d’être versée dans un moule à flan ou à manqué et enfournée.
— (04/02/2021), https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette-gateau/gateau-de-semoule/ [adapté]