Or, veiller à la qualité de l’alimentation coûtait cher et bien d’autres choses encore allaient se joindre à cette antique revendication des hygiénistes : la lutte pour les étuves, l’installation de lieux d’aisances convenables, l’eau courante, la jonction à l’égoût, associée à une désinfection préalable des matières quand la présence de bacilles menaçait, des filtres Chamberland pour l’eau, le blanchissage du linge fréquemment renouvelé, etc.
— (02/2008), http://chemphys.u-strasbg.fr/baud/droit-science/theses/guilbert/guilbert-212/guilbert-th-2.1.221.html