« Une ou deux heures ; ça dépendra des urgences. Je préfère te recevoir que d’aller manger à la cantine, où c’est dégueulasse, m’avait-elle dit. D’ailleurs, qui dort dîne, si tu vois ce que dormir veut dire ! » avait-elle ajouté dans un fou rire.
— Semprun, Jorge, « L’écriture ou la vie » (1994), p. 152