Excédée par mes exigences et ma curiosité, maman me met au lit, elle dit que je devrais avoir honte de ne penser qu’à manger quand Notre-Seigneur vient à peine d’expirer sur la croix, est-ce qu’on lui a donné de la crème Chantilly ? Non, on lui a tendu une éponge de vinaigre...
— Egen, Jean, « Les Tilleuls de Lautenbach » (1979), p. 142