Un après-midi d’août 1958, en voiture entre Madrid et Saragosse, montés je ne sais plus pourquoi sur une sorte de plateau proche de Medinaceli, nous assistons à une pratique aujourd’hui, j’imagine, disparue : sur une grande aire à battre couverte d’épis de blé, les paysans font traîner par leurs chevaux des sortes de luges légèrement incurvées dont le frottement au sol sert à séparer le grain de la paille.
— Genette, Gérard, « Bardadrac » (2006), p. 438