Alice verse de larges mesures de poudre dans le cylindre du biberon, tachant de blanc la table ronde du bar autour de laquelle nous sommes assis. Mais l’eau minérale n’est pas même tiède, et le lait se fige en grumeaux qui adhèrent aux parois de verre ou s’agglutinent dans le cône de plastique.
— Forest, Philippe, « Toute la nuit » (1999), p. 157