Les huit moines qui composent ce monastère passent leurs journées à prier et travailler, que ce soit aux champs ou au dispensaire qui permet aux habitants de toute la région de se soigner à moindres frais. Ils se lèvent très tôt et mangent en silence, en écoutant la lecture des textes sacrés. Le monastère vit en parfaite autonomie, mais vend quand même ses productions sur les marchés locaux.
— (13/05/2020), https://voiretmanger.fr/hommes-dieux-beauvois/