Avertis par le fracas, M. et Mme Niçois, les hôteliers, dégringolèrent en tenue nocturne l’escalier, grimacèrent, leur souhaitèrent la bienvenue, et que pouvons-nous faire pour vous ? Ils répondirent : « Champagne ! », et déjà Hampaté les entravait vers l’orgueil de l’Orée du Bois, la salle équipée de toutes les modernités, micro, paper board, rétroprojecteur, moquette aux murs, réservée pour les séminaires de technico-commerciaux.
— Orsenna, Erik, « Grand amour » (1993), p. 281