Le jeudi matin, très tôt, Mme Imbert, la poissonnière, apporte des huîtres de Bouzigue, vastes et dodues et grasses, occasion de rieslings, de traminers, d’émerveillement.
— Roubaud, Jacques, « Le Grand Incendie de Londres : récit, avec incises et bifurcations » (1989), p. 119