Tels sont aujourd’hui les sabras, conclut avec un sourire la fille de Henya sur sa terrasse embaumée de Hadera, au nord de Tel-Aviv : « Une figue de Barbarie, sucrée à l’intérieur, mais hérissée d’épines. »
— Jablonka, Ivan, « Histoire des grands-parents que je n’ai pas eus : une enquête » (2012), p. 47