Sa texture sablée et son bon petit goût de beurre ne laisse personne indifférent... Le palet breton est, comme son nom l’indique, une spécialité bretonne, traditionnellement réalisée avec du beurre salé ou demi-sel, et moulée dans des cercles qui leur donnent leur forme caractéristique de palet.
— (29/01/2021), https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette-palet-breton