C’en est un que nuit et jour beaucoup de monde fréquente, hommes bruns aux smokings près du corps et cheveux lustrés en arrière, femmes blondes aux regards ailleurs et profonds décolletés dans le dos, la clientèle affiche toujours une gravité totale, seuls sourient exceptionnellement et férocement l’un ou l’autre membre du personnel, croupiers non compris.
— Echenoz, Jean, « Lac » (1989), p. 113