En bouche, le Sauternes est puissant avec une extraordinaire onctuosité et une élégance extrême. Il fait toujours preuve de fraîcheur, grâce à un bel équilibre entre sucres résiduels et acidité. La finale est d’une longueur remarquable. Très aromatique, elle offre un véritable festival de sensations.
— (02/2008), http://www.vins-bordeaux.fr/Tout-Vins/Appellation.aspx?contentId=143&culture=fr-FR&country=US