J’avais une bonne santé que l’infâme pitance que l’on nous servait aux repas, les fayots nageant dans un brouet jaunâtre, les lentilles pleines de graviers, le froid qui régnait au dortoir n’arrivèrent pas à entamer.
— Mohrt, Michel, « La Maison du père » (1979), p. 93