En revanche, elle avait dû renoncer pour quatre heures à la tartine de moutarde dont elle avait envie, mais qui avait soulevé une tempête de rires et de cris dans la cour de récréation de l’école. Elle avait compris qu’avec sa tartine de moutarde, elle dépassait la limite de la tolérance à la différence d’une école communale de province.
— Tournier, Michel, « Le Coq de bruyère » (1978), p. 179