Il était six heures, guère plus tard : galettes de sarrasin, jambon, fromage, jambon-fromage, dessert d’une crêpe au sucre, ou crème de marron crème fraîche, ou miel et noix en poudre, le tout arrosé d’une bolée de cidre.
— Roubaud, Jacques, « Impératif catégorique : récit » (2008), p. 46