Malgré les incertitudes persistantes sur l’étiologie de la maladie on a tout de même remarqué qu’une mauvaise hygiène dentaire ou des troubles de la mastication (anomalie de l’articulé dentaire, manque de dents) étaient des causes favorisantes de l’apparition de la maladie.
— Sans mention d’auteur, « Encyclopédie médicale Quillet : nouvelle encyclopédie pratique de médecine et d’hygiène » (1965), p. 178