On me fait boire du vin mousseux, on m’enfourne dans la bouche des anchois ou des œufs de poisson sur des canapés de pain blanc, des olives, des amandes épluchées et salées, des bâtonnets de gingembre et de pâte d’abricot.
— Szczupak-Thomas, Yvette, « Un diamant brut Vézelay-Paris 1938-1950 » (2008), p. 176