Un taon peut se glisser sous sa queue et c’est la déroute aveugle, éperdue, la corde entre les jambes, le pieu battant les flancs et l’échine quand la bête secoue vainement les cornes. Et puis quoi encore ! La catastrophe guette partout. Attention, petit ! S’il faut abattre la vache, c’est la ruine pour la famille et la honte pour toi.
— Hélias, Pierre Jakez, « Le Cheval d’Orgueil : mémoires d’un Breton du pays bigouden » (1975), p. 338