Les hommes crient fort en public, tournent même en dérision certains aspects du culte, tout blancs qu’ils sont, vont même jusqu’à blâmer certaines initiatives du recteur ou du vicaire, plaisanter gaillardement à propos de leur emprise sur les femmes, mais ils filent doux à la maison.
— Hélias, Pierre Jakez, « Le Cheval d’Orgueil : mémoires d’un Breton du pays bigouden » (1975), p. 200