Les réactions chimiques respectent des règles de proportions strictes. Si les réactifs ne sont pas introduits selon les proportions adéquates, seul une partie du réactif présent en trop grande quantité réagira. Il restera donc une quantité du réactif en excès qui n’a pas réagit.
— (01/12/2018), https://www.lachimie.net/index.php?page=16#.XAJ7yGbGnMI