Pour compléter le riche butin, nous allons faire un tour à la boucherie D. La gracieuse bouchère, pour me remercier d’avoir plusieurs fois emmenée sa fille en excursion à bicyclette, me tend un petit rôti savoureux...
— Auroy, Berthe, « Jours de guerre : Ma vie sous l’Occupation » (2008), p. 118