Dans telle région, grosse productrice de blé, on s’impatiente d’avoir une ration de pain inférieure à ce qu’on estime possible, eu égard à l’importance de la récolte locale.
— Mendès-France, Pierre, « Œuvres complètes. 2. Une politique de l’économie. 1943-1954 » (1985), p. 93