Je suis peu sensible aux plaisirs de la table ; de moins en moins ; rassasié après douze bouchées ; sans doute un peu difficile pour la qualité du beurre et du pain ; quant à la viande, est-elle filandreuse ou mal cuite, je préfère me passer de dîner.
— Gide, André, « Ainsi soit-il ou les Jeux sont faits » (1951), p. 1168