Le titulaire de ce CAP sait utiliser les techniques courantes permettant de coiffer hommes, femmes et enfants. Il effectue le shampooing, la coupe de cheveux, le coiffage, à l’exclusion du rasage.
— (02/2008), http://www.orientation.ac-versailles.fr/cio-etampes/info-coll%C3%A8ge/Intranet%20LDV/cap/CAP%20COIFFURE.htm