Les gens de là-bas ne savent pas parler autrement. Si vous ne parlez pas comme eux, vous serez aussi gêné que madame Poirier, la buraliste devant l’église, qui entend à peu près le breton mais qui ne sait pas du tout s’en servir.
— Hélias, Pierre Jakez, « Le Cheval d’Orgueil : mémoires d’un Breton du pays bigouden » (1975), p. 192