De nombreux champignons sont parasites des végétaux, citons : l’oïdium de la vigne qui provoque l’éclatement et le pourrissement du raisin, le charbon des céréales, qui détruit le contenu des grains, la rouille du blé, qui épuise la plante malade et diminue considérablement son rendement.
— Camefort, Henri; Gama, Adrien, « Sciences naturelles : classes de philosophie, mathématiques et sciences expérimentales » (1960), p. 342