Voici les points sur lesquels il faudra insister :

– avant de commencer les études de cuisine, les ongles seront brossés et nettoyés, les mains seront lavées avec soin et essuyées à un essuie-mains / et non à n’importe quel torchon... à vaisselle /.
— Mathiot, Ginette, « Comment enseigner l’éducation ménagère » (1957), p. 85