On utilisait une cafetière identique à celle-là, dans le filtre que l’on appelait chaussette (car il en avait la forme), on ajoutait une pincée de chicorée (au pensionnat nous ne buvions que de la chicorée sans café), puis le café fraîchement moulu.
— (11/10/2012), http://lyliane6.blogspot.fr/2009_11_01_archive.html