Les Russes ne mangent qu’à 11 heures du soir (et à trois heures de l’après-midi) nous ouvrons, mourant de faim, une boîte d’exquis caviar et nous nous promenons dans la ville où tous les magasins sont fermés.
— Hoppenot, Hélène, « Journal 1918-1933 : Rio de Janeiro, Téhéran, Santiago du Chili, Rio de Janeiro, Berlin, Beyrouth-Damas, Berne » (2012), p. 123