Ainsi cette fin du repas, où elle venait de bavarder avec Mauranne au sujet des confitures, extrêmement attentive aux préconisations de celle-ci, excellente confiseuse, mais laissant flotter sur ses lèvres un sourire qui ne concernait ni la manière de confire les fruits d’une cuisson en deux temps pour leur garder chair et tendreté, ni ce midi d’été, ni la proposition que faisait Meyer, en quittant la table, d’organiser ce soir, à la brune, quand serait tombée la chaleur, une promenade à cheval vers les Armand ; elle était ailleurs en pensée.
— Garat, Anne-Marie, « Dans la main du diable » (2006), p. 1221