Le parrain était mon oncle Jakez, frère de mon père, un peu ému derrière sa moustache blonde à l’idée des responsabilités qui lui incombaient. Le parrainage n’est pas un honneur vain ni gratuit. En cas de nécessité, Jakez Hélias me devait refuge et nourriture et, Dieu le sait, dans notre famille comme dans d’autres, cette nécessité s’était souvent présentée si bien qu’on ne comptait plus, dans la paroisse, les orphelins qui avaient été recueillis, pour un temps du moins, par leur parrain ou, à défaut, leur marraine.
— Hélias, Pierre Jakez, « Le Cheval d’Orgueil : mémoires d’un Breton du pays bigouden » (1975), p. 49