Adélaïde étalait de la confiture d’abricots, qu’elle choisissait assez ferme pour qu’elle ne risquât pas de dégouliner, sur des petites biscottes à l’eau, et les passait à Madame Mancier-Alvarez, qui, après avoir fait l’éloge de la petite aigreur de la confiture due sans doute aux fruits pas trop mûrs qui avaient servi à sa confection, finit par en demander une cuillerée en s’exclamant, la tête tournée vers moi : « On ne savoure pas deux fois la même douceur ! »
— Bianciotti, Hector, « Sans la miséricorde du Christ » (1985), p. 142