Généralement, on jugeait le paysan à sa réussite matérielle. Peu importait s’il abrutissait sa femme et ses enfants à force de besognes, pourvu qu’il réussisse ; c’était alors un homme considéré. C’était un champion, un exploitant émérite, un homme bien.
— Debatisse, Michel, « La Révolution silencieuse : le combat des paysans » (1963), p. 125