Ici, la bière était chez le tavernier, le pain chez le boulanger qui sonnait du cor pour annoncer la fin de la cuisson ; des cadavres tout prêts à servir de nourriture pendaient aux crocs du boucher ; le tailleur et le savetier taillaient en forme de vêtements des étoffes déjà tissues et des peaux déjà raclées et tannées.
— Yourcenar, Marguerite, « Un homme obscur » (1982), p. 995