La respiration d’un organisme se traduit donc par une absorption d’oxygène et un rejet de gaz carbonique. Le tableau suivant indique, pour l’homme, les différences de composition entre l’air inspiré et l’air expiré.
— Camefort, Henri; Gama, Adrien, « Sciences naturelles : classes de philosophie, mathématiques et sciences expérimentales » (1960), p. 147