— J’aurais, dit Gilbert, sûr que je te paierais une sacrée tournée, mais des gars m’ont tout pris, les chaireignes ! — Tout pris ? — Oui. C’est toute une histoire. — Viens me raconter ça par là ! dit l’autre en posant outil. L’homme à la boucharde en fit autant et, au plus lourd de leurs sabots, ils entraînèrent Gilbert dans un bouchon de l’île Saint-Louis pour s’asseoir devant une bouteille de beaujolais.
— Vincenot, Henri, « Le Pape des escargots » (1972), p. 180