Essentiel à tout café gourmand qui se respecte, le financier est l’une des pâtisseries préférées des français. Un petit gâteau à cuisiner facilement à la maison avec des recettes de financiers pour tous les goûts ! Rien de compliqué dans la recette, ce petit gâteau en forme de lingot est une déclinaison du quatre-quarts, plus aérée, avec de la poudre d’amandes et moins de farine, du beurre noisette et des blancs d’œufs.
— (02/02/2021), https://www.cuisineaz.com/categories/desserts/patisseries/financier-cat48758