Tu prépares le déjeuner : consommé aux croûtons à l’ail, épaule d’agneau rôtie à l’ail, flageolets, tes salades à la Phrasie, avec de l’ail.
— Szczupak-Thomas, Yvette, « Un diamant brut Vézelay-Paris 1938-1950 » (2008), p. 360