Identifiée pour la première fois en Italie dans les années 1900, l’Influenza aviaire est une maladie virale hautement contagieuse, touchant les oiseaux et susceptible d’entraîner une mortalité extrêmement élevée (notamment les volailles, dindes, poules et poulets).
— (02/2008), http://www.sante-environnement-travail.fr/portail_n1.php3?id_mot=34&id_theme_n2=2816&_Imp=1