À Honfleur j’allais marcher sur la côte de Grâce, entre les prés gris de givre, et du talon je cassais la glace sur les flaques du chemin. À Caux, j’écoutais craquer et travailler le bois du chalet gorgé de chaleur. À Reux je regardais les poulains galoper derrière les lices blanches.
— Nourissier, François, « Lettre à mon chien » (1975), p. 76