En août, Paris tout entier vint à se révolter : on employait depuis quelques jours les pauvres à raser une grosse motte de terre entre les portes Saint-Denis et Saint-Martin et on distribuait du pain aux travailleurs pour tout salaire ; un jour ce pain vint à manquer.
— Chandernagor, Françoise, « L’Allée du Roi » (1981), p. 561