De Louis XVI à Napoléon III, en passant par la Révolution, cette ancêtre qui traverse tant de difficiles épreuves, protège et administre toujours avec intelligence et pugnacité l’héritage de son fils et de ses petits-fils, et leur transmet les valeurs (dont la volonté de respecter les engagements éthiques et patrimoniaux) propres tant aux Sauvage qu’aux Lur-Saluces.
— (02/2008), http://mozart.cuisineblog.fr/r1187/2-Les-tres-grands-vins-de-France/