L’école maternelle est tenue dans un état constant de salubrité et de propreté. Elle est balayée chaque jour ; le plancher, s’il n’est pas ciré, est lavé très souvent. Les tables sont blanchies et lessivées chaque année. L’air est constamment renouvelé, les fenêtres restant ouvertes pendant les récréations.
— Sans mention d’auteur, « Encyclopédie pratique de l’éducation en France » (1960), p. 98