Mais il tient de son père cette recette qu’il passera à son fils : pour se monter au niveau d’une fête à laquelle, au fond, on ne tient pas tant que cela à se rendre, rien de tel que de boire à petites gorgées une bouteille entière d’un champagne de bonne marque, sans lequel les gens et les choses ne sont que ce qu’ils sont.
— Yourcenar, Marguerite, « Le Labyrinthe du monde : II Archives du Nord » (1977), p. 1010