Vers huit heures, Mme Ponsot appelle le boy et lui donne l’ordre de dresser autant de couverts qu’il y a d’assistants, leur faisant comprendre qu’un refus serait un affront.
— Hoppenot, Hélène, « Journal 1918-1933 : Rio de Janeiro, Téhéran, Santiago du Chili, Rio de Janeiro, Berlin, Beyrouth-Damas, Berne » (2012), p. 478