Le menu que nous avions choisi, entre les deux qui nous étaient offerts, nous donnait droit à une salade de tomates, des croquettes de volaille, des haricots verts et des fraises.
— Schroeder, Liliane, « Journal d’Occupation : Paris, 1940-1944 : chronique au jour le jour d’une époque oubliée » (2000), p. 94