Au dessus de ma casserole de lait, armée de ma cuillère en bois, l’image de Melle S. m’est brusquement revenue. Je me suis souvenue qu’elle nous avait stressées avec la manière dont il fallait faire un 8 dans la semoule avec la cuillère en bois, sous peine de rater tout... Par esprit de contradiction je me suis amusée à faire des 5, des 9, des 4... C’est nul, mais ça fait du bien !!! Faites le chiffre qui vous plaît, mais voilà la recette : 200 gr de semoule 1 L de lait une dizaine d’abricots secs réhydratés dans le liquide qui vous plait 80 gr de sucre 3 œufs 3 gouttes d’extrait de vanille. Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, porter le lait à ébullition y ajouter le sucre et verser la semoule en pluie.
— (02/2008), http://www.grignotebarbotine.fr/?m=200704&paged=2