Le petit déjeuner est servi tôt, avec bonne humeur. Jus de pomme, café léger, trop léger, elle aurait dû demander du thé, charcuteries, fromage tranché fin, œufs durs, radis, tomates, concombres, miel, confiture, et trois sortes de pain noir.
— Tenenbaum, Gérald, « L’Ordre des jours » (2008), p. 193