Ils se précipitaient au moindre signe de leurs patrons, flattaient, rampaient, léchaient par plaisir, présentaient l’étrier : avec une joyeuse soumission, se laissaient mener en toute docilité, recevaient, comme une grâce, les remontrances, les reproches qu’on leur dispensait avec largesse, d’un ton précieux, du bout de la cravache, ainsi qu’il sied entre maître et valet, s’apprêtaient à se rouler dans le crottin, à servir de carpette, à jouer les augustes pour satisfaire leurs modernes chevaliers...
— Gibeau, Yves, « Allons z’enfants » (1952), p. 286