Si, au contraire, le grès prend le dessus (comme dans le Saering), le riesling est à son aise avec des vins très fins, subtilement minéraux, et des gewurztraminers délicats et longs.
— (02/2008), http://www.leonbeyer.fr/Media/Revus%20De%20Presse/RVF/RVF%20-%20Classements%20des%20grands%20terroirs%20dAlsace%20-Mars2000.htm