À la sortie d’Arles-sur-Tech, direction Prats-de-Mollo, de gigantesques falaises saignées de rouge montent à l’assaut du ciel. Elle montrent l’entrée du site : l’obstination d’un dérisoire ruisselet de creuser pendant des millénaires son passage dans une paroi de marbre calcaire nous laisse l’un des plus étroits défilés au monde.
— (02/2008), http://www.ville-arles-sur-tech.fr/gorgesdelafou2.htm