L’assiette de tapas nordiques est une mise en bouche élégante, vous faisant découvrir les harengs marinés danois ou l’incontournable tarama. La dégustation peut s’accompagner d’un verre de vodka ou d’aquavit, à choisir parmi de nombreuses références. Vous serez ensuite invités à découvrir différentes préparations de saumon, du carpaccio au pavé de saumon rôti au sésame. Le repas se terminera en douceur, autour d’un café gourmand ou d’une compote de fraises et de rhubarbe.
— (02/2008), http://www.weekendesk.fr/coffret_activite.jsp?id=3794&amp;cid=98&amp;affiliate=528&amp;club=3SUISSES