Ses visites étaient plus régulières et je les guettais. Car, à peine arrivée, elle sortait pour moi, de son ample vêtement noir bouffant, un petit paquet enveloppé dans un mouchoir blanc noué : tantôt une moitié d’orange confite, lourde encore du sirop de sucre dont elle était gorgée, tantôt une ou deux tranches de gâteau au sésame, tendre et croustillant à la fois, tantôt une grosse poignée d’amandes grillées et salées.
— Bénabou, Marcel, « Jacob, Ménahem et Mimoun : une épopée familiale » (1995), p. 91