Les confitures de myrtilles, c’était la croix et la bannière, des heures, peigne à la main, pliée en deux dans des sous-bois sournois, suivies d’heures de nettoyage, tout ça pour fourguer du naturel aux rares touristes à qui il arrivait d’échouer dans ce trou.
— Vergne, Anne, « L’Innocence du boucher » (1984), p. 130