Cette représentation fournit des bases pour caractériser la diversité des logiques territoriales ou professionnelles, en les plaçant dans une perspective historique, géographique, économique ou politique. Elle peut enfin être le support d'une discussion sur les leviers d'action susceptibles d'améliorer le compromis entre services et impacts, en limitant les effets négatifs et/ou en amplifiant les effets positifs du système ou du territoire étudié. La grange offre également un cadre pour comparer les zones de production entre elles et pour envisager les conséquences d'une modification à l'échelle d'un territoire ou d'une filière. Principales limites 7. La « grange », Quantification dépendante du site étudié Ne quantifie que les impacts, pas les services Fonctionnement du système peu visible car indicateurs agrégés Sensibilité aux limites du système (les flux importés/exportés ne sont pas toujours pris en compte) Sensibilité à l'unité fonctionnelle (unité de surface vs unité de produit) Les compromis entre production et dimension socioculturelle sont largement négligés S'adapte mal au niveau de la ferme et aux approches techniques Comme dans la plupart des approches d'études de cas, étroitement lié au contexte régional Principales limites Manque de disponibilité d'indicateurs quantitatifs dans les bases de données Impacts délocalisés et exportés rarement pris en compte Niches et systèmes minoritaires invisibles Agrégation des espèces animales, voire de toutes les productions agricoles Manque de disponibilité d'indicateurs quantitatifs dans les bases de données Ne tiennent pas compte de la diversité des régions d'élevage Ne prennent pas en compte les conséquences socio-économiques des scénarios Ne capturent pas les mécanismes sociaux (préférences des consommateurs) une représentation S'adapte mal au niveau de la ferme et aux approches techniques Difficulté à quantifier les aspects sociaux Ne considère pas souvent explicitement les impacts négatifs Sensibilité à l'unité fonctionnelle Disponibilité limitée des données dans les bases de données des impacts et services La cooccurrence spatiale de services ne révèle pas de relations de cause à effet Évaluation contrainte par la taille du grain d'analyse et la disponibilité des indicateurs Souvent des monographies difficiles à transposer dans d'autres contextes Étude longue Évaluations peu ou non quantifiées issus des élevages Niveau d'organisation Niveau Ferme, région, d'organisation pays Produit, ferme, chaîne alimentaire, région géographique Région, pays, monde Région Parcelle, Agriculture, chaîne paysage, alimentaire, région région Ferme, région Aspects de durabilité couverts Aspects de durabilité couverts Environnement : flux de ressources et d'énergie, processus biologiques, pollutions de l'eau, des sols Environnement : ressources, flux d'énergie, cycles et de l'air, changement climatique, utilisation des sols/paysage biogéochimiques, pollutions de l'eau, des sols Économie : marchés agricoles et alimentaires, et de l'air, émissions de GES, déchets (inclusion politiques de la biodiversité à l'étude) Enjeux sociaux et culturels : en aliments et en protéines, Économie (emploi à l'étude) sécurité alimentaire Enjeux sociaux et culturels : santé humaine, bien-être des animaux Environnement : flux de ressources et d'énergie, processus biologiques, pollutions de l'eau, des sols Environnement : flux de ressources et d'énergie, et de l'air, changement climatique, utilisation des sols/paysage biodiversité, utilisation des terres/paysage, cycles Économie : marchés agricoles et alimentaires, biogéochimiques, émissions de GES politiques Économie : marchés et approvisionnement alimentaire, Enjeux sociaux et culturels : en aliments et en protéines, politiques sécurité alimentaire Enjeux sociaux et culturels : alimentation Environnement : ressources et flux d'énergie, Environnement : flux de ressources et d'énergie Économie : marchés et approvisionnement alimentaire, biodiversité, structure de l'utilisation emploi, politiques des terres/du paysage, cycles biogéochimiques, Enjeux sociaux et culturels : santé humaine, bien-être stockage du carbone, émissions de GES, pollutions des animaux de l'eau, des sols et de l'air Économie : marchés agricoles et alimentaires, Environnement : non pris en compte politiques Économie : marchés et approvisionnement alimentaire, Enjeux sociaux et culturels : sécurité alimentaire, politiques, agrotourisme vitalité rurale Enjeux sociaux et culturels : valeurs culturelles, vitalité rurale Tableau 6.