Θέμα: Physics (Professional)
Ερώτηση: Η ψύξη συντελεί στη διατήρηση των προϊόντων για τους εξής λόγους: (Επιλέξτε την ή τις απαντήσεις) Α) Επιβραδύνει τη δράση των μικροοργανισμών, οι οποίοι προσβάλλουν και αλλοιώνουν τα τρόφιμα Β) Όλα τα τρόφιμα μπορούμε να τα καταψύξουμε στις ίδιες θερμοκρασίες Γ) Επιβραδύνει το μεταβολισμό των φυτικών ιστών των φρούτων και των λαχανικών Δ) Μπορούμε να τοποθετήσουμε στο ίδιο ψυκτικό θάλαμο και φρούτα και λαχανικά
Επιλογές:
Α και Γ
Β και Δ
Α και Β
Γ και Δ
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0