Θέμα: Modern Greek Language (Secondary School)
Ερώτηση: Οι 5 βασικοί κανόνες της καλής διατροφής. «Ποιες τροφές πρέπει να τρώω και ποιες να αποφεύγω;», «Πόσα γεύματα πρέπει να κάνω την ημέρα;», «Πρέπει να αποφεύγω εντελώς το λίπος;» Τα ερωτήματα είναι πολλά και η απάντηση διαφορετική για τον κάθε άνθρωπο, αφού εξαρτάται από τον τρόπο ζωής του, τα πιθανά προβλήματα υγείας που εμφανίζει και πολλούς άλλους τέτοιους παράγοντες. Σε γενικές γραμμές, οι 5 βασικοί κανόνες της καλής διατροφής είναι οι ακόλουθοι: Κανόνας 1: Ποικιλία τροφίμων. Χρειάζεστε περισσότερα από σαράντα διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, για να εξασφαλίσετε καλή υγεία, και καμία τροφή δεν μπορεί να τα προσφέρει όλα. Είναι σημαντικό, λοιπόν, τα καθημερινά σας γεύματα να περιλαμβάνουν μια ποικιλία τροφίμων, στην οποία δεν υπάρχουν απαγορευμένες τροφές αλλά όλα καταναλώνονται με μέτρο. Κανόνας 2: Μην παραλείπετε γεύματα. Τα κανονικά γεύματα είναι σημαντικά, για να παραμείνετε υγιείς. Το καλύτερο είναι να μοιράσετε το γεύμα σας σε μικρότερες μερίδες και να τρώτε πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κανόνας 3: Αλάτι με το μέτρο. Περιορίστε το αλάτι που παίρνετε από τα τρόφιμα! Να προσέχετε διότι, ακόμη κι αν δεν προσθέτετε αλάτι στο φαγητό σας, μπορεί να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα, εφόσον αλάτι υπάρχει στα έτοιμα τρόφιμα που αγοράζουμε (π.χ. στις σάλτσες και στο ψωμί). Η καλύτερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε τις ετικέτες των τροφίμων, για να σας βοηθήσουν να το περιορίσετε. Κανόνας 4: Πολλά φρούτα και λαχανικά. Να καταναλώνετε τουλάχιστον πέντε μερίδες από διάφορα είδη φρούτων και λαχανικών κάθε ημέρα. Ένα ποτήρι με 100% χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη, για παράδειγμα, μπορεί να μετρήσει ως μία μερίδα, όπως επίσης και τα λαχανικά μαγειρεμένα σε πιάτα. Κανόνας 5: Λίγο κόκκινο κρέας. Καταναλώνετε κόκκινο κρέας μία φορά την εβδομάδα, προκειμένου να μειώσετε το λίπος που παίρνει ο οργανισμός σας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με όσπρια ή ψάρι, καθώς και με πουλερικά. [Απόσπασμα από το άρθρο του Ν. Γεωργιακώδη στον ιστότοπο https://www.in2life.gr/wellbeing/nutrition/article/248547/17-hrysoi-kanones-gia-sosth-diatrofh.html. 16-10-2012 – διασκευή για τις ανάγκες των εξετάσεων] Χρησιμοποιώντας τις πληροφορίες από το παραπάνω κείμενο, βρείτε την επιλογή που συμπληρώνει σωστά την πρόταση: Αν θέλουμε να παραμείνουμε υγιείς, είναι σημαντικό
Επιλογές:
να τρώμε κανονικά γεύματα
να τρώμε πολλές φορές μικρότερα γεύματα
να κόβουμε τα γεύματα στη μέση για να μην παχύνουμε
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 1