Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Όταν η σοκολάτα από το ψυγείο μεταφερθεί σε υψηλότερες θερμοκρασίες περιβάλλοντος, η ζάχαρη που περιέχει διαλύεται και στη συνέχεια κρυσταλλώνει δημιουργώντας:
Επιλογές:
Μυκητίαση στην επιφάνεια της σοκολάτας
Λαμπερή όψη στην επιφάνεια της σοκολάτας
Κόκκινο χρωματισμό στην επιφάνεια της σοκολάτας
Άσπρες κηλίδες στην επιφάνεια της σοκολάτας
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 3