Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Επιλέξτε τη σωστή σειρά για τη διαδικασία μονταρίσματος ενός Μιλφέιγ. Σύνθεση: 1) Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη 2 ώρες για να παγώσει. 2) Δημιουργούμε τρεις στρώσεις σφολιάτας-κρέμας, φτάνοντας στο ύψος του τσερκιού. 3) Σε ένα ορθογώνιο τσέρκι με βάση, βάζουμε κάτω το φύλλο σφολιάτας και κατόπιν γεμίζουμε με κρέμα πατισερί. 4) Ξεφορμάρουμε, περνάμε μία λεπτή στρώση με κιγιέ και περιχύνουμε με τρίμμα σφολιάτας και άχνη. Ποια είναι η σωστή σειρά;
Επιλογές:
2-3-4-1
3-2-1-4
3-1-4-2
4-3-1-2
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 1