Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Ο χρωματισμός της επιφάνειας των αρτοσκευασμάτων κατά το ψήσιμο οφείλεται στην καραμελοποίηση των σακχάρων και στην αντίδραση Maillard.
Επιλογές:
Σωστό
Λάθος
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0