Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Ποιες παραμέτρους μετράμε σε ένα αμυλογράφημα;
Επιλογές:
Το ελάχιστο ιξώδες και τη θερμοκρασία, στην οποία αυτό επιτεύχθηκε
Το μέγιστο ιξώδες και τη θερμοκρασία, στην οποία αυτό επιτεύχθηκε
Την πυκνότητα και τη θερμοκρασία του αιωρήματος
Την ελαστικότητα και τη θερμοκρασία της ζύμης
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 1