Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Στην αρτοποιία το pH του ζυμαριού πρέπει να είναι μεταξύ 4,5-5, γιατί η μαγιά λειτουργεί καλύτερα σε pH:
Επιλογές:
2-4
4-6
1-3
6-8
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 1