Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Για να παρασκευάσουμε ROUX χρησιμοποιούμε:
Επιλογές:
Αλεύρι και λιπαρή ουσία
Λιπαρή ουσία και σιμιγδάλι
Αυγό και αλεύρι
Ζωμό από κρέας με αλεύρι
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0