Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Σημειώστε ποιες από τις παρακάτω ενέργειες είναι σωστές για το ξεπάγωμα του κρέατος: Α) Η χρήση τρεχούμενου νερού. Β) Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων (αν μαγειρευτεί αμέσως). Γ) Το ξεπάγωμα σε θερμοκρασία δωματίου. Δ) Το ξεπάγωμα υπό ψύξη όλο το βράδυ. Ε) Η τοποθέτηση σε λεκάνη με νερό μέχρι να ξεπαγώσει.
Επιλογές:
Α και Γ
Β και Ε
Α και Δ
Γ και Δ
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 2