Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Ποιο από τα επόμενα δεν οφείλεται στη δράση της αλκοολικής ζύμωσης στα αρτοσκευάσματα;
Επιλογές:
Διόγκωση αρτοσκευασμάτων
Ωρίμανση ζυμαριού
Χρώμα της κόρας
Άρωμα και γεύση
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 2