Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Όταν πανάρουμε τα προϊόντα μας με κουρκούτι (pâte à frire), φροντίζουμε να παρασκευάσουμε το κουρκούτι μας με κρύο υγρό στοιχείο, ώστε η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ λιπαρής ουσίας και παναρίσματος να παράγει μια τραγανή κρούστα
Επιλογές:
Σωστό
Λάθος
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0