Θέμα: Greek Traditions (Professional)
Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω συστατικά αυξάνει τη συνεκτικότητα της ζύμης κατά την αρτοποίηση;
Επιλογές:
Αλάτι
Λίπη-έλαια
Διογκωτικές ύλες
Κρόκοι αυγών
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0