Θέμα: Agriculture (Professional)
Ερώτηση: Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Το σημείο πήξεως είναι η πιο σταθερή φυσική ιδιότητα του γάλακτος, δεν επηρεάζεται από το λίπος και την καζεΐνη και χρησιμοποιείται κυρίως για τον έλεγχο νοθείας του γάλακτος με νερό.
Επιλογές:
Σωστό
Λάθος
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0