Θέμα: Agriculture (Professional)
Ερώτηση: Στα πλαθόμενα τυριά, η τυρομάζα μετά την αναθέρμανση ή και πίεση υπόκειται σε ζύμωμα μέσα σε νερό υψηλής θερμοκρασίας μέχρι 78°C, όπου μεταβάλλεται σε μία πάστα και πλάθεται.
Επιλογές:
Σωστό
Λάθος
Σωστή απάντηση (αριθμός επιλογής, από 0): 0