Personnalités de l’Aude 
 Publius Terentius Varro Atacinus (82-37 ), poète épique romain
 Saint Prudent (), archidiacre de Narbonne et martyr
 Saint Sébastien (), martyr, d'après la légende, il serait un Gaulois narbonnais
 Ermengarde de Narbonne (1127-1196), vicomtesse de Narbonne
Raimond-Roger Trencavel (1185-1209), vicomte de Carcassonne et membres de la maison Trencavel, héros et de la croisade des albigeois.
 Fabre d'Eglantine (1750-1794), compositeur, acteur, dramaturge, et homme politique, guillotiné pendant la Terreur
Guillaume Peyrusse (1776-1860), trésorier général de la Couronne pendant les Cent-Jours, maire de Carcassonne
 Félix Barthe (1795-1863), ministre de l'Instruction publique et des Cultes, puis ministre de la Justice et premier président de la Cour des comptes.
 Ferdinand-Auguste Lapasset (Saint-Martin-de-Ré 1817, Toulouse 1875). Général de division français élu conseiller général du département.
 Charles Cros (1842-1888), poète et scientifique, il est à l'origine du procédé de la photographie couleur et du phonographe
 Marcelin Albert (1851-1921), figure de proue de la révolte des vignerons de 1907
Paul Sabatier (1854-1941), chimiste français, né à Carcassonne, Prix Nobel de chimie 1912
 Paul Combes (1858-1921), organiste et compositeur
 Prosper Montagné (1865-1948), chef cuisinier, auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie
 Louis Martrou (1866-1954), viticulteur et pionnier de la spéléologie en France
 Léon Blum (1872-1950), homme politique élu député puis président du Conseil en 1936.
 Henry de Monfreid (1879-1974), aventurier et écrivain, auteur de nombreux ouvrages dont Les Secrets de la mer rouge
 Loís Alibèrt (1884-1959) linguiste occitan, auteur notamment d'une grammaire, et accessoirement d'un dictionnaire, bases de la norme classique de l'occitan
 Benjamin Crémieux (1888-1944), écrivain, docteur ès lettres, mort en déportation à Buchenwald
 Pierre Reverdy (1889-1960), écrivain précurseur du surréalisme
 Joseph Delteil (1894-1978) écrivain originaire de Pieusse
 Joë Bousquet (1897-1950), poète et écrivain surréaliste
 René Iché (1897-1954), sculpteur moderne et résistant
 André Boyer-Mas (1904-1972), ecclésiastique et diplomate, né à Carcassonne
 Roger Peyrefitte (1907-2000), écrivain
 Georges Guille (1909-1985), homme politique de la SFIO, ancien ministre de l'énergie nucléaire, président du conseil général de l'Aude (1945-1948 et 1951-1976)
 Charles Trenet (1913-2001), chanteur et poète né à Narbonne
 Jean Cau (1925-1993), écrivain, éditorialiste, journaliste né à Bram, il fut le secrétaire de Jean-Paul Sartre
 Gérard Schivardi (1950-), maire de Mailhac, candidat à l'élection présidentielle française de 2007
 Olivia Ruiz (1980-), chanteuse née à Carcassonne
 Dimitri Szarzewski (1983-), talonneur de l'Équipe de France de rugby à XV
 Camille Lacourt (1985-), nageur né à Narbonne
 , célèbres joueurs de rugby à XV, ayant tous commencé leur carrière au RC Narbonne
 Didier Codorniou, ancien rugbyman international ayant joué au RC Narbonne et devenu maire de Gruissan.
 Amédée Domenech, ancien rugbyman international.
 Gaston Bonheur (Gaston Tesseyre) (1913-1980) né à Barbaira. Journaliste et romancier.
 Arnaud Beltrame (1973-2018), gendarme français.
 Albert Fert (1938-), physicien français, né à Carcassonne, Prix Nobel de physique 2007
Jean Guilaine (1936-), archéologue, né à Carcassonne, membre de l'Académie des inscriptions et belles-lettres.