Interpretacja indywidualna
Sygnatura: 0111-KDIB3-3.4013.140.2025.1.MAZ
Organ: Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej
Data wydania: 2025-06-23
Teza: Objęcie kontrolą metrologiczną jednego zbiornika piwa, z
którego piwo będzie rozlewane do opakowań jednostkowych
Słowa kluczowe: akcyza-zapłacona akcyza
kontrola
napoje-napoje alkoholowe-piwo
procedura-poza procedurą zawieszenia poboru akcyzy
przedpłaty-przedpłata akcyzy
rozlew
skład podatkowy-poza składem podatkowym
stopień Plato
urządzenie-urządzenie pomiarowe
zbiornik
Zagadnienia: Podatek akcyzowy- Opodatkowanie akcyzą wyrobów
akcyzowych- Deklaracja podatkowa. Terminy płatności
akcyzy- Obowiązki podatnika
Podatek akcyzowy- Organizacja obrotu wyrobami
akcyzowymi- Składy podatkowe- Produkcja wyłączona;
magazynowanie
Podatek akcyzowy- Przepisy ogólne- Objaśnienie pojęć
ustawowych
Podatek akcyzowy- Przepisy ogólne- Zakres
przedmiotowy
Podatek akcyzowy-Opodatkowanie akcyzą wyrobów
akcyzowych.-Podatnik akcyzy, właściwość organów
podatkowych-Podatnik akcyzy
Podatek akcyzowy-Opodatkowanie akcyzą wyrobów
akcyzowych.-Przedmiot opodatkowania i powstanie
obowiązku podatkowego-Powstanie obowiązku
podatkowego
Podatek akcyzowy-Opodatkowanie akcyzą wyrobów
akcyzowych.-Przedmiot opodatkowania i powstanie
obowiązku podatkowego-Przedmiot opodatkowania
wyrobów akcyzowych
Podatek akcyzowy-Organizacja obrotu wyrobami
akcyzowymi-Procedura zawieszenia poboru akcyzy-
Zasady stosowania procedury zawieszenia poboru akcyzy
Podatek akcyzowy-Wyroby akcyzowe - przepisy
szczegółowe. Podstawa opodatkowania i stawki akcyzy.-
Napoje alkoholowe.-Napoje alkoholowe - piwo.
Przepisy: [AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział VII-
Rozdział 2-art. 165a-ust. 1-pkt 2-lit. d
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział VII-
Rozdział 2-art. 165a-ust. 1-pkt 2-lit. e
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział I-art. 1-ust.
1
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział I-art. 2.-
ust. 1-pkt 1
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział I-art. 2.-
ust. 1-pkt 10
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział I-art. 2.-
ust. 1-pkt 12
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział II-Rozdział
1-art. 10-ust. 1
1

[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział II-Rozdział
1-art. 8-ust. 1-pkt 1
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział II-Rozdział
2-art. 13-ust. 1
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział II-Rozdział
4-art. 22-ust. 1
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział III-Rozdział
2-art. 47-ust. 1-pkt 5
[AKCYZA] Ustawa o podatku akcyzowym-Dział IV-Rozdział
2-art. 94

## Interpretacja indywidualna – stanowisko prawidłowe

Szanowni Państwo,
    stwierdzam, że Państwa stanowisko w sprawie oceny skutków podatkowych opisanego
    zdarzenia przyszłego w podatku akcyzowym jest prawidłowe.

## Zakres wniosku o wydanie interpretacji indywidualnej

Państwa wniosek o wydanie interpretacji indywidualnej, w zakresie dotyczącym objęcia
    kontrolą metrologiczną jednego zbiornika piwa, z którego piwo będzie rozlewane do
    opakowań jednostkowych, wpłynął 16 maja 2025 r. Treść wniosku jest następująca:

## Opis zdarzenia przyszłego

Wnioskodawca jest producentem piwa, jednak aktualnie nie prowadzi działalności
    polegającej na produkcji piwa – działalność taka została wstrzymana z uwagi na potrzebę
    uzyskania nowych urządzeń pomiarowych do produkcji piwa. Wnioskodawca zamierza
    podjąć taką działalność po ich uzyskaniu. Wnioskodawca nie planuje prowadzenia składu
    podatkowego i w zakresie podatku akcyzowego Wnioskodawca zamierza rozliczać się w
    systemie przedpłaty akcyzy.
    Produkcja piwa przebiegać będzie w następujących etapach:
    - Faza 1 - warzenie piwa (od zacierania przez filtrację po wybicie brzeczki gorącej),
    - Faza 2 - fermentacja piwa,
    - Faza 3 - leżakowanie piwa,
    - Faza 4 - pomiar objętości produktu gotowego w zalegalizowanym zbiorniku, do którego
      produkt gotowy zostaje przepompowany,
    - Faza 5 - rozlew zmierzonej objętości piwa z zalegalizowanego zbiornika do opakowań
      jednostkowych (kegów lub butelek lub puszek),
    - Faza 6 - przekazanie piwa w opakowaniach jednostkowych do magazynu wyrobów
      gotowych i przekazanie do sprzedaży (butelki, kegi, puszki).
    W toku wszystkich procesów technologicznych (schładzanie, pomiary,
    przepompowywanie, odciąganie drożdży, rozlew), dochodzi do zmniejszania ilości
    objętości piwa, w stosunku do uwarzonej (wybitej) brzeczki gorącej i tym samym do
    zmniejszania ilości wyrobu gotowego. W przedsiębiorstwie wyrobami gotowymi, zgodnie z
    zaprezentowaną definicją (etap 6), są wyroby przekazane do magazynu wyrobów
    gotowych w opakowaniach jednostkowych (kegi, butelki, puszki).
    Przy rozlewaniu piwa do opakowań jednostkowych (kegi, butelki, puszki) zalegalizowany
    zbiornik buforowy przyłączony będzie bezpośrednio do instalacji rozlewniczej. Z chwilą
    rozlewu, czyli uzyskania wyrobu gotowego, który może być już skierowany do konsumpcji
    (sprzedaży), Wnioskodawca będzie określać na podstawie odczytu wskazań
    poziomowskazów na tym zbiorniku (legalizowanym i normalizowanym, posiadającym
    zatwierdzenie typu), objętość wyrobu gotowego. Ponadto na każdym etapie produkcji
    będzie możliwe przepompowanie piwa celem zmierzenia jego objętości na potrzeby
    rozliczenia podatku akcyzowego.

## Pytanie

Czy wystarczające jest, by jeden zbiornik w przedsiębiorstwie Wnioskodawcy – browarze –
    był objęty prawną kontrolą metrologiczną w sytuacji, gdy Wnioskodawca deklaruje, iż ilość
    wyrobu gotowego będzie określana każdorazowo poprzez rozlew do opakowań
    jednostkowych zmierzonej objętości piwa, wprost z tego jednego zalegalizowanego
    zbiornika rozlewniczego, objętego prawną kontrolą metrologiczną, a ponad to na każdym
    etapie produkcji będzie możliwość pomiaru objętości z tego jednego zbiornika, objętego
    prawną kontrolą metrologiczną?

    Państwa stanowisko w sprawie
    W sytuacji braku składu podatkowego, zgodnie z art. 94 ust 3 ustawy o podatku
    akcyzowym, podstawą opodatkowania piwa jest liczba hektolitrów gotowego wyrobu na 1
    stopień Plato.
    Zatem, w ocenie Wnioskodawcy, podstawę opodatkowania stanowi liczba hektolitrów
    piwa, które stanowi wyrób gotowy, w momencie przekazania do magazynu wyrobów
    gotowych.
    Pod pojęciem wyrobów gotowych rozumie się produkty niepodlegające dalszej obróbce w
    ramach tego samego przedsiębiorstwa, w którym zostały wyprodukowane, lecz są
    następnie przeznaczone do sprzedaży na zewnątrz przedsiębiorstwa, czy do innych
    przedsiębiorców, czy to do klienta końcowego. Zatem w przypadku wyrobów
    Wnioskodawcy ilość wyrobu gotowego określana będzie w hektolitrach podczas
    rozlewania piwa i przekazania go w opakowaniach jednostkowych (kegach, butelkach,
    puszkach) do magazynu wyrobów gotowych, poprzez odczyty wskazań poziomowskazów
    zbiornika (legalizowanego i normalizowanego), dokonywane przed rozlewem.
    Zgodnie z art. 2 ust. 1 pkt 1 ustawy o podatku akcyzowym, wyroby akcyzowe to m.in.
    napoje alkoholowe określone w załączniku nr 1 do ustawy.
    W poz. 13 załącznika nr 1 do ustawy do wyrobów akcyzowych zaliczono piwo
    otrzymywane ze słodu, klasyfikowane do kodu CN 2203 00.
    Zgodnie z art. 94 ustawy, piwem w rozumieniu ustawy są wszelkie wyroby objęte pozycją
    CN 2203 00 oraz wszelkie wyroby zawierające mieszaninę piwa z napojami
    bezalkoholowymi, objęte pozycją CN 2206 00, jeżeli rzeczywista objętościowa moc
    alkoholu w tych wyrobach przekracza 0,5% objętości.
    Podstawą opodatkowania piwa jest liczba hektolitrów gotowego wyrobu na 1 stopień Plato
    – art. 94 ust. 3 ustawy.
    Stawka akcyzy na piwo (w 2025 roku) wynosi 10,92 zł od 1 hektolitra za każdy stopień
    Plato gotowego wyrobu – art. 94 ust. 4 ustawy.
    Zgodnie z delegacją ustawową wynikającą z art. 94 ust. 5 ustawy, minister finansów wydał
    rozporządzenie z dnia 13 lutego 2009 r. w sprawie metod ustalania parametrów służących
    do określenia podstawy opodatkowania piwa (Dz.U. z 2009 r. Nr 32 poz. 224). Na
    podstawie § 3 ust. 1 rozporządzenia, przy ustalaniu podstawy opodatkowania piwa za 1
    stopień Plato uważa się ułamek masowy o wartości 1 procent m/m ekstraktu brzeczki
    podstawowej, obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz zawartości ekstraktu
    rzeczywistego w gotowym wyrobie.
    W § 2 ww. rozporządzenia Minister Finansów zdefiniował, użyte przy określeniu podstawy
    opodatkowania piwa, pojęcia: zawartość alkoholu, zawartość ekstraktu rzeczywistego oraz
    zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej, odnosząc je do wyrobu gotowego. Zgodnie z
    powyższym, użyte w rozporządzeniu określenia oznaczają: zawartość alkoholu to ułamek
    masowy alkoholu etylowego w gotowym wyrobie wyrażony w procentach m/m,
    odpowiadający gęstości destylatu otrzymanego po destylacji próbki piwa, oznaczony w
    sposób określony w § 3 ust. 3; zawartość ekstraktu rzeczywistego to ułamek masowy
    ekstraktu w gotowym wyrobie, bez względu na fazę produkcji, w której ten ekstrakt został
    wprowadzony do piwa, wyrażony w procentach m/m, obliczony na podstawie zawartości
    alkoholu oraz ekstraktu w gotowym wyrobie, oznaczony w sposób określony w § 3 ust. 3;
    zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej to ułamek masowy ekstraktu brzeczki piwnej,
    wyrażony w procentach m/m, obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz ekstraktu
    rzeczywistego w gotowym wyrobie, oznaczony w sposób określony w § 3 ust. 3.
    Zdaniem Wnioskodawcy, dla potrzeb ustalenia podstawy opodatkowania piwa należy
    przyjmować stopień Plato rozumiany jako ułamek masowy o wartości 1 procent m/m
    ekstraktu brzeczki podstawowej, obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz

    ekstraktu rzeczywistego, odnoszonych do wyrobu gotowego, tj. wyrobu, dla którego został
    zakończony cały proces produkcyjny. Prawodawcy precyzyjnie bowiem wskazali na wyrób
    gotowy jako ten, którego parametry, tj. zawartość alkoholu oraz ekstraktu rzeczywistego,
    będą determinowały obliczenie zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej oraz jego ilość
    determinuje podstawę opodatkowania. Oznacza to, że dla opodatkowania akcyzą wyrób
    musi spełniać łącznie dwa warunki: stanowić wyrób gotowy oraz umożliwiać określenie
    stopni Plato.
    Z powyższych przepisów wynika, że podstawę opodatkowania w przypadku piwa określa
    się na etapie gotowego wyrobu, gdyż wówczas ustalić należy zawartość alkoholu oraz
    ekstraktu rzeczywistego w gotowym wyrobie. Zdaniem Wnioskodawcy należy uznać, że
    wyrób gotowy to piwo w stanie, w którym zakończono cykl produkcyjny tego produktu w
    przedsiębiorstwie Wnioskodawcy, czyli uzyskania wyrobu finalnego, który może być już
    skierowany do konsumpcji lub sprzedaży do klienta końcowego. Zatem określenie
    podstawy opodatkowania w przypadku piwa możliwe jest dopiero w momencie
    pojawienia się gotowego wyrobu, gdyż określa się zawartość alkoholu oraz ekstraktu
    rzeczywistego w gotowym wyrobie.
    W ocenie Wnioskodawcy podstawę opodatkowania stanowi ilość hektolitrów piwa, które
    stanowi wyrób gotowy, określana podczas rozlewania piwa i przekazania go w
    opakowaniach jednostkowych (kegach, butelkach, puszkach) do magazynu wyrobów
    gotowych poprzez odczyty wskazań poziomowskazów zbiornika (legalizowanego i
    normalizowanego), dokonywane przed rozlewem. Z powyższego wynika, że dla celów
    związanych z podatkiem akcyzowym (poborem i kontrolą) wystarczające jest posiadanie
    jednego zbiornika służącego do rozlewu (legalizowanego, normalizowanego), na
    podstawie którego możliwe jest ustalenie ilości wyrobu gotowego.
    W takim stanie faktycznym [zdarzeniu przyszłym] Wnioskodawca nie ma obowiązku
    legalizacji i normalizacji pozostałych zbiorników w browarze, z wyjątkiem jednego
    służącego bezpośrednio do rozlewu wyrobu gotowego, z którego na każdym etapie
    produkcji możliwe jest dokonanie pomiaru objętości.

## Ocena stanowiska

Stanowisko, które przedstawili Państwo we wniosku w zakresie sformułowanego pytania
    jest prawidłowe.

## Uzasadnienie interpretacji indywidualnej

Zgodnie z art. 1 ust. 1 ustawy z dnia 6 grudnia 2008 r. o podatku akcyzowym (t.j. Dz.U. z
    2025 r. poz. 126, ze zm.; dalej jako: „ustawa” lub „ustawa o podatku akcyzowym”):
      Ustawa określa opodatkowanie podatkiem akcyzowym, zwanym dalej „akcyzą”,
      wyrobów akcyzowych oraz samochodów osobowych, organizację obrotu wyrobami
      akcyzowymi, a także oznaczanie znakami akcyzy.
    Stosownie do art. 2 ust. 1 pkt 1 ustawy:
      Wyroby akcyzowe to wyroby energetyczne, energię elektryczną, napoje alkoholowe,
      wyroby tytoniowe, susz tytoniowy, płyn do papierosów elektronicznych, wyroby
      nowatorskie, urządzenia do waporyzacji, zestawy części do urządzeń do waporyzacji,
      saszetki nikotynowe i inne wyroby nikotynowe, wymienione w załączniku nr 1 do
      ustawy.
    Pod pozycją 13 załącznika nr 1 do ustawy, zawierającego wykaz wyrobów akcyzowych, pod
    kodem CN 2203 00, zostało wymienione piwo otrzymywane ze słodu.
    Również w załączniku nr 2 do ustawy, stanowiącym wykaz wyrobów akcyzowych, do
    których stosuje się procedurę zawieszenia poboru akcyzy i których produkcja odbywa się
    w składzie podatkowym, o których mowa w dyrektywie Rady 92/12/EWG, w poz. 13, pod
    kodem CN 2203 00, wymieniono piwo otrzymywane ze słodu.

    Jak stanowi art. 94 ustawy o podatku akcyzowym:
      1. Piwem w rozumieniu ustawy są wszelkie wyroby objęte pozycją CN 2203 00 oraz
        wszelkie wyroby zawierające mieszaninę piwa z napojami bezalkoholowymi,
        objęte pozycją CN 2206 00, jeżeli rzeczywista objętościowa moc alkoholu w tych
        wyrobach przekracza 0,5% objętości.
      2. Produkcją piwa w rozumieniu ustawy jest wytwarzanie lub przetwarzanie piwa, a
        także jego rozlew.
      3. Podstawą opodatkowania piwa jest liczba hektolitrów gotowego wyrobu na 1
        stopień Plato.
      3a. Do celów pomiaru w stopniach Plato uwzględnia się wszystkie składniki piwa, w
        tym składniki dodane po zakończeniu fermentacji.
      4. Stawka akcyzy na piwo wynosi 12,04 zł od 1 hektolitra za każdy stopień Plato
        gotowego wyrobu.
      5. Minister właściwy do spraw finansów publicznych określi, w drodze rozporządzenia,
        szczegółowe metody ustalania parametrów służących do określenia podstawy
        opodatkowania piwa, o których mowa w ust. 3, w szczególności wyznaczania liczby
        stopni Plato w piwie gotowym, uwzględniając przepisy prawa Unii Europejskiej w
        zakresie akcyzy oraz technologię wytwarzania piwa.
    Jak wskazano w art. 2 ust. 1 pkt 10 ustawy:
      Użyte w ustawie określenie skład podatkowy oznacza - miejsce, w którym określone
      wyroby akcyzowe są: produkowane, w tym przetwarzane, lub magazynowane, w tym
      przechowywane, lub przeładowywane lub do którego wyroby te są wprowadzane, lub
      z którego są wyprowadzane – z zastosowaniem procedury zawieszenia poboru akcyzy;
      w przypadku składu podatkowego znajdującego się na terytorium kraju miejsce to jest
      określone w zezwoleniu wydanym przez właściwego naczelnika urzędu skarbowego.
    W myśl art. 2 ust. 1 pkt 12 ustawy:
      Procedura zawieszenia poboru akcyzy oznacza procedurę stosowaną podczas
      produkcji, w tym przetwarzania, lub magazynowania, w tym przechowywania, lub
      przeładowywania i przemieszczania wyrobów akcyzowych, w trakcie której, gdy są
      spełnione warunki określone w przepisach niniejszej ustawy i aktów wykonawczych
      wydanych na jej podstawie, z obowiązku podatkowego nie powstaje zobowiązanie
      podatkowe.
    Jak wynika z art. 8 ust. 1 pkt 1 ustawy:
      Przedmiotem opodatkowania akcyzą jest produkcja wyrobów akcyzowych.
    Jak stanowi art. 10 ust. 1 ustawy:
      Obowiązek podatkowy powstaje z dniem wykonania czynności lub zaistnienia stanu
      faktycznego podlegających opodatkowaniu akcyzą, chyba że przepisy ustawy stanowią
      inaczej.
    W świetle art. 13 ust. 1 ustawy:
      Podatnikiem akcyzy jest osoba fizyczna, osoba prawna oraz jednostka organizacyjna
      niemająca osobowości prawnej, która dokonuje czynności podlegających
      opodatkowaniu akcyzą lub wobec której zaistniał stan faktyczny podlegający
      opodatkowaniu akcyzą [...].
    Stosowne do art. 22 ust. 1 ustawy o podatku akcyzowym:
      Z zastrzeżeniem art. 47 ust. 1 pkt 1-4 i 6, w przypadku produkcji poza składem
      podatkowym wyrobów akcyzowych, o których mowa w załączniku nr 2 do ustawy,
      oraz wyrobów akcyzowych innych niż określone w załączniku nr 2 do ustawy, objętych

      stawką akcyzy inną niż stawka zerowa, producent jest obowiązany, bez wezwania
      organu podatkowego:
      1) składać właściwemu naczelnikowi urzędu skarbowego deklaracje w sprawie
        przedpłaty akcyzy, według ustalonego wzoru,
      2) obliczać i wpłacać przedpłatę akcyzy na rachunek właściwego urzędu skarbowego,
        w wysokości akcyzy, jaka będzie należna od wyprodukowanych wyrobów
        akcyzowych w danym miesiącu
      - za miesięczne okresy rozliczeniowe, w terminie do ostatniego dnia miesiąca
      poprzedzającego miesiąc, w którym wyroby akcyzowe zostaną wyprodukowane.
    Zgodnie z art. 47 ust. 1 pkt 5 ustawy:
      Produkcja wyrobów akcyzowych określonych w załączniku nr 2 do ustawy, w tym
      opodatkowanych zerową stawką akcyzy ze względu na ich przeznaczenie, oraz
      wyrobów akcyzowych innych niż określone w załączniku nr 2 do ustawy, objętych
      stawką akcyzy inną niż stawka zerowa, może odbywać się wyłącznie w składzie
      podatkowym, z wyłączeniem produkcji wyrobów akcyzowych, od których została
      zapłacona przedpłata akcyzy.
    W myśl art. 165a ust. 1 pkt 2 lit. d i e ustawy:
      Stawka akcyzy na piwo, o której mowa w art. 94 ust. 4, w:
      d) 2025 r. - 10,92 zł od 1 hektolitra za każdy stopień Plato gotowego wyrobu,
      e) 2026 r. - 11,47 zł od 1 hektolitra za każdy stopień Plato gotowego wyrobu.
    Na podstawie delegacji wynikającej z art. 94 ust. 5 ustawy, wydane zostało rozporządzenie
    Ministra Finansów z 13 lutego 2009 r. w sprawie metod ustalania parametrów służących
    do określenia podstawy opodatkowania piwa (Dz.U. Nr 32, poz. 224; dalej jako:
    „rozporządzenie – opodatkowanie piwa”).
    Jak stanowi § 2 rozporządzenia – opodatkowanie piwa:
      Użyte w rozporządzeniu określenia oznaczają:
      1) zawartość alkoholu - ułamek masowy alkoholu etylowego w gotowym wyrobie,
        wyrażony w procentach m/m, odpowiadający gęstości destylatu otrzymanego po
        destylacji próbki piwa, oznaczony w sposób określony w § 3 ust. 3;
      2) zawartość ekstraktu rzeczywistego - ułamek masowy ekstraktu w gotowym wyrobie,
        bez względu na fazę produkcji, w której ten ekstrakt został wprowadzony do piwa,
        wyrażony w procentach m/m, obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz
        ekstraktu w gotowym wyrobie, oznaczony w sposób określony w § 3 ust. 3;
      3) zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej - ułamek masowy ekstraktu brzeczki
        piwnej, wyrażony w procentach m/m, obliczony na podstawie zawartości alkoholu
        oraz ekstraktu rzeczywistego w gotowym wyrobie, oznaczony w sposób określony
        w § 3 ust. 3.
    Stosownie do § 3 rozporządzenia – opodatkowanie piwa:
      1. Przy ustalaniu podstawy opodatkowania piwa za 1 stopień Plato uważa się ułamek
        masowy o wartości 1 procent m/m ekstraktu brzeczki podstawowej, obliczony na
        podstawie zawartości alkoholu oraz zawartości ekstraktu rzeczywistego w
        gotowym wyrobie.
      2. Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej oblicza się z dokładnością do 0,1
        procenta.

      3. Metody badań stosowane przy oznaczaniu zawartości alkoholu i ekstraktu
        rzeczywistego w celu ustalenia ekstraktu brzeczki podstawowej, o którym mowa w
        ust. 1, określa Polska Norma PN-A-79093-2:2000, ustanowiona przez Polski
        Komitet Normalizacyjny.
    Z powyższego wynika, że określenie podstawy opodatkowania w przypadku piwa możliwe
    jest dopiero w momencie pojawienia się gotowego wyrobu, gdyż wówczas ustalić należy
    zawartość alkoholu oraz ekstraktu rzeczywistego w gotowym wyrobie.
    Stawka podatku akcyzowego w stopniach Plato stosowana jest do piwa, do którego w
    rozumieniu ustawy zaliczone zostały wszelkie wyroby objęte pozycją CN 2203 00 oraz
    wszelkie wyroby zawierające mieszaninę piwa i napojami bezalkoholowymi objęte kodem
    CN 2206 00, w których zawartość alkoholu przekracza 0,5%.
    Natomiast gotowym wyrobem będącym przedmiotem interpretacji jest piwo w
    rozumieniu art. 94 ust. 1 ustawy. Ilość stopni Plato należy zatem obliczyć według ekstraktu
    rzeczywistego oraz alkoholu w wyrobie gotowym.
    Wyznacznikiem do obliczenia stopnia Plato dla potrzeb podatku akcyzowego są zmierzone
    parametry ekstraktu rzeczywistego i alkoholu w gotowym wyrobie. Na podstawie tych
    parametrów oblicza się zawartość ekstraktu podstawowego czyli wartość odpowiadającą
    całkowitej suchej masie zawartej w gotowym wyrobie. Wartość ta jest wyznacznikiem
    opodatkowania piwa. Przy czym, należy pamiętać, że do celów pomiaru w stopniach Plato
    uwzględnia się wszystkie składniki piwa, w tym składniki dodane po zakończeniu
    fermentacji.
    Tym samym przy produkcji piwa poza procedurą zawieszenia poboru akcyzy, tj. w
    systemie przedpłat, przedmiotem opodatkowania będzie produkcja piwa, która zakończy
    się w momencie uzyskania wyrobu gotowego.
    Zgodnie z § 4 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 21 grudnia 2015 r. w sprawie
    szczegółowych warunków dotyczących miejsca odbioru wyrobów akcyzowych oraz
    prowadzenia składu podatkowego (t.j. Dz. U. z 2018 r. poz. 55):
      1. W składach podatkowych, w których prowadzona jest działalność polegająca
        wyłącznie na magazynowaniu wyrobów akcyzowych wyprodukowanych w innym
        składzie podatkowym, magazynowanie:
      1) wyrobów energetycznych i napojów alkoholowych, określonych w załączniku nr 2
        do ustawy z dnia 6 grudnia 2008 r. o podatku akcyzowym, zwanej dalej „ustawą”,
        objętych stawką akcyzy inną niż stawka zerowa i procedurą zawieszenia poboru
        akcyzy,
      2) wyrobów energetycznych, o których mowa w art. 47a ust. 3 ustawy
      - odbywa się w zbiornikach, które podlegają prawnej kontroli metrologicznej, na
      podstawie odrębnych przepisów.
      2. W składach podatkowych, w których prowadzona jest działalność polegająca na
        produkcji wyrobów akcyzowych, magazynowanie gotowych wyrobów
        energetycznych:
      1) określonych w załączniku nr 2 do ustawy, objętych stawką akcyzy inną niż stawka
        zerowa i procedurą zawieszenia poboru akcyzy,
      2) o których mowa w art. 47a ust. 3 ustawy
      - odbywa się w zbiornikach, które podlegają prawnej kontroli metrologicznej, na
      podstawie odrębnych przepisów.
      3. Za zbiorniki służące do magazynowania gotowych wyrobów energetycznych
        uznawane są zbiorniki, w których magazynowane są wyroby w takim stopniu
        przetworzenia, w którym mogą być wyprowadzane ze składu podatkowego do

        odbiorcy nawet, jeśli ich część zostanie wykorzystana w procesach produkcyjnych
        w składzie podatkowym.
    Zgodnie z § 1 pkt 1 lit. e i pkt 4 rozporządzenia Ministra Finansów, Funduszy i Polityki
    Regionalnej z dnia 12 sierpnia 2021 r. w sprawie kontroli celno-skarbowej niektórych
    wyrobów akcyzowych (Dz.U. z 2021 r. poz. 1636):
      Rozporządzenie określa:
      - szczegółowy zakres i sposób kontroli celno-skarbowej wyrobów akcyzowych
        produkowanych poza składem podatkowym na podstawie art. 47 ust. 1 pkt 1, 2, 4 i
        5 ustawy, w zakresie przestrzegania przepisów o podatku akcyzowym w zakresie
        produkcji, przemieszczania i zużycia wyrobów akcyzowych, w szczególności ich
        wytwarzania, uszlachetniania, przerabiania, skażania, rozlewu, przyjmowania,
        magazynowania, wydawania, przewozu i niszczenia, oraz w zakresie stosowania
        znaków akcyzy i oznaczania znakami akcyzy tych wyrobów, zwanej dalej „kontrolą”;
      - szczegółowe sposoby i warunki przyjmowania, magazynowania, wydawania i
        przewożenia wyrobów akcyzowych objętych kontrolą.
    W myśl z § 3 pkt 1 lit. a, pkt 2, pkt 9, 11 ww. rozporządzenia:
      Kontrola jest wykonywana doraźnie albo jako kontrola stała i polega na:
      - bezpośrednim uczestniczeniu kontrolującego w czynnościach związanych z
        działalnością objętą kontrolą, w tym produkcji, przyjmowaniu, wydawaniu, zużyciu,
        magazynowaniu i niszczeniu wyrobów określonych w § 1 pkt 1,
      - kontroli produkcji wyrobów, o których mowa w § 1 pkt 1 lit. a, b i e;
      - kontroli prawidłowości obliczania i terminowości wpłat podatku akcyzowego od
        wyrobów akcyzowych, o których mowa w § 1 pkt 1 lit. a i b oraz art. 47 ust. 1 pkt 1,
        2, 4 i 5 ustawy;
      - kontroli stanu urządzeń, przyrządów, środków transportu, pomieszczeń i naczyń
        służących do wykonywania czynności podlegających kontroli.
    Stosownie natomiast do § 5 ust. 1 i 2 ww. rozporządzenia:
      1. Obrachunki stanu zapasów wyrobów akcyzowych i obrotu wyrobami akcyzowymi
        oraz stosowania znaków akcyzy i oznaczania tych wyrobów znakami akcyzy są
        wykonywane doraźnie i przeprowadzane za okresy roczne albo krótsze niż rok.
      2. Przepisu ust. 1 nie stosuje się do:
      1) produkcji wyrobów energetycznych, piwa, wina, napojów fermentowanych,
        wyrobów pośrednich, wyrobów tytoniowych, płynu do papierosów elektronicznych
        i wyrobów nowatorskich, a także do wyrobów akcyzowych produkowanych poza
        składem podatkowym na podstawie art. 47 ust. 1 pkt 1, 2, 4 i 5 ustawy oraz
        wyrobów, o których mowa w § 1 pkt 1 lit. f,
      2) magazynowania wyrobów energetycznych w zbiornikach niepodlegających prawnej
        kontroli metrologicznej, o której mowa w art. 4 pkt 9 ustawy z dnia 11 maja 2001 r.
        - Prawo o miarach (Dz.U. z 2020 r. poz. 2166 oraz z 2021 r. poz. 1093)
      - z wyłączeniem obrachunków stosowania znaków akcyzy i oznaczania wyrobów
      akcyzowych znakami akcyzy.
    Państwa wątpliwość dotyczy kwestii, czy wystarczające jest posiadanie jednego zbiornika
    objętego prawną kontrolą metrologiczną w sytuacji, gdy ilość wyrobu gotowego będzie
    określana każdorazowo poprzez rozlew do opakowań jednostkowych zmierzonej objętości
    piwa, wprost z tego jednego zalegalizowanego zbiornika rozlewniczego.
    Odnosząc się do Państwa wątpliwości wskazać należy, że przepis art. 47 ust. 1 pkt 5
    ustawy wyłącza z obowiązku produkcji w składzie podatkowym wyroby akcyzowe, od

    których została zapłacona przedpłata akcyzy. Zakres przedmiotowy przepisu obejmuje
    wyroby akcyzowe, o których mowa w załączniku nr 2 do ustawy, oraz wyroby akcyzowe
    inne niż określone w załączniku nr 2 do ustawy, objęte stawką akcyzy inną, niż stawka
    zerowa. Ma to umożliwić podmiotom prowadzącym działalność gospodarczą w zakresie m.
    in. produkcji piwa, produkcję poza składem podatkowym, a więc poza procedurą
    zawieszenia poboru akcyzy. Warunkiem produkcji piwa poza składem podatkowym będzie
    dokonanie przedpłaty akcyzy, która z chwilą powstania zobowiązania podatkowego będzie
    zaliczona na poczet należnej akcyzy.
    W tym miejscu należy zauważyć, że wskazany w § 4 rozporządzenia w sprawie
    szczegółowych warunków dotyczących miejsca odbioru wyrobów akcyzowych oraz
    prowadzenia składu podatkowego, obowiązek produkcji i magazynowania wyrobów
    akcyzowych w zbiornikach, które podlegają prawnej kontroli metrologicznej, dotyczy tylko
    takich wyrobów gotowych, które są produkowane i magazynowane w składach
    podatkowych i objęte procedurą zawieszenia poboru akcyzy. Natomiast w aktualnie
    obowiązujących przepisach akcyzowych nie został przewidziany podobny obowiązek dla
    piwa z przedpłaconą akcyzą, produkowanego i magazynowanego poza składem
    podatkowym – a więc nieobjętego procedurą zawieszenia poboru akcyzy.
    Zatem odpowiadając wprost na Państwa pytanie należy stwierdzić, że w przedstawionej
    sytuacji, w odniesieniu do przepisów o podatku akcyzowym, wystarczające jest, by jeden
    zbiornik w przedsiębiorstwie Wnioskodawcy był objęty prawną kontrolą metrologiczną w
    sytuacji, gdy ilość wyrobu gotowego będzie określana każdorazowo poprzez rozlew do
    opakowań jednostkowych zmierzonej objętości piwa, wprost z tego jednego
    zalegalizowanego zbiornika rozlewniczego, w sytuacji, gdy będą Państwo rozliczali się na
    zasadzie przedpłat akcyzy.
    Tym samym Państwa stanowisko należy uznać za prawidłowe.

## Dodatkowe informacje

Informacja o zakresie rozstrzygnięcia
    Organ informuje, że wydana interpretacja dotyczy tylko sprawy będącej przedmiotem
    wniosku (zadanego pytania) Wnioskodawcy, w odniesieniu do opisanego zdarzenia
    przyszłego. Zauważyć bowiem należy, że to wyłącznie Wnioskodawca, w treści składanego
    wniosku, kształtuje jego zakres przedmiotowy. Zatem kwestie, które nie zostały objęte
    pytaniem wskazanym we wniosku, nie mogą być rozpatrzone – zgodnie z art. 14b § 1
    ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. – Ordynacja podatkowa (t.j. Dz.U. z 2025 r. poz. 111, ze
    zm.; dalej jako: „Ordynacja podatkowa”).
    Interpretacja dotyczy zdarzenia przyszłego przedstawionego przez Wnioskodawcę i stanu
    prawnego obowiązującego w dniu wydania interpretacji.
    Zgodnie z art. 14b § 3 Ordynacji podatkowej, składający wniosek o wydanie interpretacji
    indywidualnej obowiązany jest do wyczerpującego przedstawienia zaistniałego stanu
    faktycznego albo zdarzenia przyszłego. Organ podatkowy jest ściśle związany
    przedstawionym we wniosku stanem faktycznym (opisem zdarzenia przyszłego).
    Zainteresowany ponosi ryzyko związane z ewentualnym błędnym lub nieprecyzyjnym
    przedstawieniem we wniosku opisu sprawy. Interpretacja indywidualna wywołuje skutki
    prawnopodatkowe tylko wtedy, o ile rzeczywisty stan sprawy będącej przedmiotem
    interpretacji pokrywał się będzie ze stanem podanym przez Wnioskodawcę w złożonym
    wniosku. W związku z powyższym, w przypadku zmiany któregokolwiek elementu
    przedstawionego we wniosku opisu sprawy lub stanu prawnego, udzielona odpowiedź
    traci swą aktualność. Równocześnie w przypadku, gdy w toku postępowania
    podatkowego, kontroli podatkowej, bądź kontroli celno-skarbowej zostanie określony
    odmienny stan sprawy, interpretacja nie wywoła w tym zakresie skutków prawnych.
    Pouczenie o funkcji ochronnej interpretacji

    - Funkcję ochronną interpretacji indywidualnych określają przepisy art. 14k-14nb
    Ordynacji podatkowej. Interpretacja będzie mogła pełnić funkcję ochronną, jeśli
    Państwa sytuacja będzie zgodna (tożsama) z opisem zdarzenia przyszłego i zastosują
    się Państwo do interpretacji.
    - Zgodnie z art. 14na § 1 Ordynacji podatkowej:
      Przepisów art. 14k-14n Ordynacji podatkowej nie stosuje się, jeśli stan faktyczny lub
      zdarzenie przyszłe będące przedmiotem interpretacji indywidualnej jest elementem
      czynności, które są przedmiotem decyzji wydanej:
      1) z zastosowaniem art. 119a;
      2) w związku z wystąpieniem nadużycia prawa, o którym mowa w art. 5 ust. 5 ustawy z
        dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług;
      3) z zastosowaniem środków ograniczających umowne korzyści.
    - Zgodnie z art. 14na § 2 Ordynacji podatkowej:
      Przepisów art. 14k-14n nie stosuje się, jeżeli korzyść podatkowa, stwierdzona w
      decyzjach wymienionych w § 1, jest skutkiem zastosowania się do utrwalonej praktyki
      interpretacyjnej, interpretacji ogólnej lub objaśnień podatkowych.

## Pouczenie o prawie do wniesienia skargi na interpretację

Mają Państwo prawo do zaskarżenia tej interpretacji indywidualnej do Wojewódzkiego
    Sądu Administracyjnego. Zasady zaskarżania interpretacji indywidualnych reguluje ustawa
    z dnia 30 sierpnia 2002 r. Prawo o postępowaniu przed sądami administracyjnymi (t.j. Dz.
    U. z 2024 r. poz. 935, ze zm.; dalej jako: „PPSA”).
    Skargę do Sądu wnosi się za pośrednictwem Dyrektora KIS (art. 54 § 1 PPSA). Skargę
    należy wnieść w terminie trzydziestu dni od dnia doręczenia interpretacji indywidualnej
    (art. 53 § 1 PPSA):
    - w formie papierowej, w dwóch egzemplarzach (oryginał i odpis) na adres: Krajowa
      Informacja Skarbowa, ul. Warszawska 5, 43-300 Bielsko-Biała (art. 47 § 1 PPSA), albo
    - w formie dokumentu elektronicznego, w jednym egzemplarzu (bez odpisu), na adres
      Krajowej Informacji Skarbowej na platformie ePUAP: /KIS/wnioski albo /KIS/SkrytkaESP
      (art. 47 § 3 i art. 54 § 1a PPSA).
    Skarga na interpretację indywidualną może opierać się wyłącznie na zarzucie naruszenia
    przepisów postępowania, dopuszczeniu się błędu wykładni lub niewłaściwej oceny co do
    zastosowania przepisu prawa materialnego. Sąd jest związany zarzutami skargi oraz
    powołaną podstawą prawną (art. 57a PPSA).

## Podstawa prawna dla wydania interpretacji

Podstawą prawną dla wydania tej interpretacji jest art. 13 § 2a oraz art. 14b § 1 Ordynacji
    podatkowej.