cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
James Prescott Joule
Tuổi thơ
Được thúc đẩy một phần bởi mong muốn của một doanh nhân để định lượng tính kinh tế của sự lựa chọn, và một phần bởi sự tò mò khoa học của mình, Joule đã quyết định tìm phương pháp chính nào hiệu quả hơn. Ông đã khám phá ra định luật đầu tiên của Joule vào năm 1841, rằng nhiệt lượng mà có liên quan hành động thích hợp của bất kỳ dòng điện nào cũng tỷ lệ với bình phương cường độ của dòng điện đó, nhân với khả năng chống lại sự dẫn điện mà nó chạy qua. Ông tiếp tục nhận ra rằng đốt một pound than trong động cơ hơi nước là kinh tế hơn so với một pound kẽm đắt tiền tiêu thụ trong một pin điện. Joule nắm bắt đầu ra của các phương pháp thay thế theo tiêu chuẩn chung, khả năng nâng một khối lượng nặng một pound lên độ cao một feet.
Tuy nhiên, mối quan tâm của Joule chuyển từ câu hỏi tài chính hạn hẹp sang vấn đề có thể trích xuất bao nhiêu công việc từ một nguồn nhất định, khiến ông suy đoán về khả năng chuyển đổi năng lượng. Năm 1843, ông đã công bố kết quả thí nghiệm cho thấy hiệu ứng làm nóng mà ông đã định lượng vào năm 1841 là do sự sinh nhiệt trong dây dẫn chứ không phải do nó truyền từ một phần khác của thiết bị. Đây là một thách thức trực tiếp đối với lý thuyết nhiệt lượng cho rằng nhiệt không thể tạo ra hoặc phá hủy. Lý thuyết nhiệt lượng đã chi phối suy nghĩ trong khoa học về nhiệt kể từ khi được Antoine Lavoisier giới thiệu vào năm 1783. Uy tín của Lavoisier và thành công thực tế của lý thuyết nhiệt lượng của động cơ nhiệt của Sadi Carnot kể từ năm 1824 đảm bảo rằng Joule trẻ, làm việc bên ngoài học viện hoặc nghề kỹ sư, có một con đường khó khăn phía trước. Những người ủng hộ lý thuyết nhiệt lượng dễ dàng chỉ ra tính đối xứng của hiệu ứng Peltier-Seebeck để khẳng định rằng nhiệt và dòng điện có thể chuyển đổi trong một quá trình có thể đảo ngược, ít nhất là xấp xỉ.
Tương đương cơ học của nhiệt
Các thí nghiệm và đo đạc tiếp theo với động cơ điện của mình đã khiến Joule ước tính tương đương cơ học của nhiệt là 4.1868 joules trên mỗi calo công việc để tăng nhiệt độ của một gram nước lên một Kelvin. Ông đã công bố kết quả của mình tại một cuộc họp của bộ phận hóa học của Hiệp hội vì sự tiến bộ khoa học của Anh tại Cork vào tháng 8 năm 1843 và đã gặp phải sự im lặng.
Joule đã không nản lòng và bắt đầu tìm kiếm một minh chứng cơ học thuần túy về việc chuyển đổi công thành nhiệt. Bằng cách buộc nước qua một xi lanh đục lỗ, Joule có thể đo được sự gia nhiệt nhớt nhẹ của chất lỏng. Ông đã thu được một cơ khí tương đương với 770  ft · lbf / Btu (4,14 joule/calo (J/cal)). Thực tế là các giá trị thu được bằng cả phương tiện điện và cơ học hoàn toàn phù hợp với ít nhất một bậc độ lớn, đối với Joule, là bằng chứng thuyết phục về thực tế của khả năng chuyển đổi công thành nhiệt.
"Wherever mechanical force is expended, an exact equivalent of heat is always obtained."
- J.P. Joule, August, 1843 Joule hiện đã thử một cách thứ ba. Ông đo nhiệt lượng sinh ra so với công việc thực hiện trong việc nén khí. Ông đã đạt được một cơ học tương đương 798 ft·lbf/Btu (4,29 J/cal). Theo nhiều cách, thí nghiệm này đưa ra mục tiêu dễ dàng nhất cho các nhà phê bình của Joule nhưng Joule đã loại bỏ những phản đối dự đoán bằng thử nghiệm thông minh. Joule đã đọc bài báo của mình cho Hội Hoàng gia vào ngày 20 tháng 6 năm 1844, nhưng bài báo của ông đã bị Hội Hoàng gia từ chối xuất bản và ông phải hài lòng với việc xuất bản trên Tạp chí Triết học năm 1845. bài báo ông đã thẳng thắn bác bỏ lý luận nhiệt calorie của Carnot và Émile Clapeyron, một sự từ chối một phần theo hướng thần học:
"I conceive that this theory ... is opposed to the recognised principles of philosophy because it leads to the conclusion that vis viva may be destroyed by an improper disposition of the apparatus: Thus Mr Clapeyron draws the inference that 'the temperature of the fire being 1000 °C to 2000 °C higher than that of the boiler there is an enormous loss of vis viva in the passage of the heat from the furnace to the boiler.' Believing that the power to destroy belongs to the Creator alone I affirm ... that any theory which, when carried out, demands the annihilation of force, is necessarily erroneous." Joule ở đây áp dụng ngôn ngữ của vis viva (năng lượng), có thể là do Hodgkinson đã đọc một bài phê bình của Ewart về biện pháp di chuyển lực lượng đến Hội văn học và triết học vào tháng 4 năm 1844.
"... the mechanical power exerted in turning a magneto-electric machine is converted into the heat evolved by the passage of the currents of induction through its coils; and, on the other hand, that the motive power of the electromagnetic engine is obtained at the expense of the heat due to the chemical reactions of the battery by which it is worked." Vào tháng 6 năm 1845, Joule đã đọc bài viết của mình Về sự tương đương cơ học của nhiệt đối với cuộc họp của Hiệp hội Anh tại Cambridge. Trong tác phẩm này, ông đã báo cáo thí nghiệm nổi tiếng nhất của mình, liên quan đến việc sử dụng trọng lượng rơi, trong đó trọng lực làm công việc cơ học, để quay một bánh xe chèo trong một thùng nước cách nhiệt làm tăng nhiệt độ. Ông ước tính tương đương cơ học là 819 ft·lbf/Btu (4,41 J/cal). Ông đã viết một lá thư cho Tạp chí Triết học, xuất bản vào tháng 9 năm 1845 mô tả thí nghiệm của ông. phải|nhỏ|Bộ máy nhiệt của Joule, 1845 Năm 1850, Joule đã công bố một phép đo chính xác hơn, 772.692 ☃☃ ft · lbf / Btu (4.159 J/cal), gần hơn với ước tính thế kỷ XX.
Đón nhận
nhỏ|Thiết bị của Joule để đo tương đương cơ học của nhiệt Phần lớn sự kháng cự ban đầu đối với các khám phá của Joule xuất phát từ sự phụ thuộc vào các phép đo cực kỳ chính xác. Ông tuyên bố để có thể đo nhiệt độ trong phạm vi 1⁄200 độ Fahrenheit (3 mK). Độ chính xác như vậy chắc chắn là không phổ biến trong vật lý thực nghiệm đương đại, nhưng những người nghi ngờ ônga có thể đã bỏ qua kinh nghiệm của ông trong nghệ thuật sản xuất bia và tiếp cận với các công nghệ thực tế của nó. Ông cũng được hỗ trợ bởi nhà sản xuất dụng cụ khoa học John Benjamin Dancer. Các thí nghiệm của Joule đã bổ sung cho công trình lý thuyết của Rudolf Clausius, người được một số người coi là đồng tác giả của khái niệm năng lượng.
Mặc dù ngày nay có thể khó hiểu được sức hấp dẫn của lý thuyết calo, nhưng tại thời điểm đó nó dường như có một số lợi thế rõ ràng. Lý thuyết thành công về động cơ nhiệt của Carnot cũng dựa trên giả định nhiệt lượng, và chỉ sau đó, Lord Kelvin đã chứng minh rằng toán học của Carnot có giá trị như nhau mà không cần sử dụng chất lỏng calo.
Tuy nhiên, ở Đức, Hermann Helmholtz nhận thức được cả công việc của Joule và tác phẩm tương tự năm 1842 của Julius Robert von Mayer. Mặc dù cả hai người đã bị lãng quên kể từ các ấn phẩm tương ứng của họ, tuyên bố dứt khoát năm 1847 của Helmholtz về việc bảo tồn năng lượng đã ghi nhận khám phá của cả hai.
Cũng trong năm 1847, một bài thuyết trình khác của Joule tại Hiệp hội Anh ở Oxford có sự tham dự của George Gabriel Stokes, Michael Faraday, và William Thomson, người sớm phát triển, sau này trở thành Lord Kelvin, người vừa được bổ nhiệm làm giáo sư triết học tự nhiên tại Đại học của Glasgow. Stokes "có khuynh hướng trở thành một Joulite" và Faraday "rất ấn tượng với nó" mặc dù ông có những nghi ngờ. Thomson tò mò nhưng hoài nghi.
Không ngờ, Thomson và Joule đã gặp nhau vào cuối năm đó tại Chamonix. Joule kết hôn với Amelia Grimes vào ngày 18 tháng 8 và cặp đôi đi hưởng tuần trăng mật. Mặc dù nhiệt tình trong hôn nhân, Joule và Thomson đã sắp xếp thử một vài ngày sau đó để đo chênh lệch nhiệt độ giữa đỉnh và đáy thác Cascade de Sallanches, mặc dù điều này sau đó đã tỏ ra không thực tế.
Mặc dù Thomson cảm thấy rằng kết quả của Joule yêu cầu giải thích lý thuyết, ông chuyển sang bảo vệ tinh thần của trường Carnot-Clapeyron. Trong ghi chép về nhiệt độ tuyệt đối năm 1848 của mình, Thomson đã viết rằng "việc chuyển đổi nhiệt (hoặc nhiệt lượng) thành hiệu ứng cơ học có lẽ là không thể, chắc chắn chưa được khám phá"  - nhưng một chú thích báo hiệu sự nghi ngờ đầu tiên của ông về lý thuyết nhiệt lượng, đề cập đến đến "những khám phá rất đáng chú ý" của Joule. Đáng ngạc nhiên, Thomson đã không gửi cho Joule một bản sao của bài báo nhưng cuối cùng khi Joule đọc nó, anh đã viết cho Thomson vào ngày 6 tháng 10, tuyên bố rằng các nghiên cứu của anh đã chứng minh sự chuyển đổi nhiệt thành công việc nhưng anh đang lên kế hoạch cho các thí nghiệm tiếp theo. Thomson trả lời vào ngày 27, tiết lộ rằng ông đang lên kế hoạch cho các thí nghiệm của riêng mình và hy vọng sẽ có một sự hòa giải giữa hai quan điểm của họ. Mặc dù Thomson không tiến hành các thí nghiệm mới, trong hai năm tiếp theo, anh ngày càng không hài lòng với lý thuyết của Carnot và bị thuyết phục bởi Joule. Trong bài viết năm 1851 của mình, Thomson sẵn sàng không đi xa hơn một thỏa hiệp và tuyên bố "toàn bộ lý thuyết về động lực của nhiệt được thiết lập dựa trên  hai   các mệnh đề, tương ứng với Joule, và Carnot và Clausius ".
Ngay khi Joule đọc bài báo, ông đã viết cho Thomson với những bình luận và câu hỏi của mình. Do đó, bắt đầu một sự hợp tác, mặc dù phần lớn mang tính sử thi, giữa hai người, Joule tiến hành thí nghiệm, Thomson phân tích kết quả và đề xuất các thí nghiệm tiếp theo. Sự hợp tác kéo dài từ năm 1852 đến 1856, những khám phá của nó bao gồm hiệu ứng Joule-Thomson và kết quả được công bố đã mang lại nhiều sự chấp nhận chung cho công việc của Joule và lý thuyết động học.
Thuyết động học
phải|nhỏ|James Prescott Joule Động học là khoa học của chuyển động. Joule là học trò của Dalton và không có gì ngạc nhiên khi ông học được niềm tin vững chắc vào lý thuyết nguyên tử, mặc dù có nhiều nhà khoa học thời đó vẫn còn hoài nghi. Ông cũng là một trong số ít người tiếp nhận công việc bị bỏ quên của John Herapath về lý thuyết động học của khí. Ông đã bị ảnh hưởng sâu sắc hơn nữa bởi bài báo năm 1813 của Peter Ewart Về thước đo lực di chuyển.
Joule nhận thức được mối quan hệ giữa những khám phá của anh và lý thuyết nhiệt động học. Sổ ghi chép trong phòng thí nghiệm của ông tiết lộ rằng ông tin rằng nhiệt là một dạng quay, chứ không phải là chuyển động tịnh tiến.
Joule không thể cưỡng lại việc tìm ra tiền đề về quan điểm của mình ở Francis Bacon, Sir Isaac Newton, John Locke, Benjamin Thompson (Count Rumford) và Sir Humphry Davy. Mặc dù quan điểm như vậy là hợp lý, Joule tiếp tục ước tính giá trị tương đương với nhiệt cơ học là 1034 pound từ các ấn phẩm của Rumford. Một số nhà văn hiện đại đã chỉ trích cách tiếp cận này với lý do các thí nghiệm của Rumford hoàn toàn không đại diện cho các phép đo định lượng có hệ thống. Trong một trong những ghi chú cá nhân của mình, Joule cho rằng số đo của Mayer không chính xác hơn Rumford, có lẽ với hy vọng rằng Mayer đã không lường trước được công việc của mình.
Joule đã được quy cho việc giải thích hiện tượng chớp màu xanh hoàng hôn trong một lá thư gửi Hội văn học và triết học Manchester năm 1869; thật ra, ông chỉ lưu ý (với một bản phác thảo) cái nhìn thoáng qua cuối cùng là màu xanh hơi xanh, mà không cố gắng giải thích nguyên nhân của hiện tượng này.
Vinh danh
phải|nhỏ|Một bức tượng của Joule trong [[Tòa thị chính Manchester]] phải|nhỏ|Bia mộ của Joule trong nghĩa trang [[Brooklands, Bán|Brooklands, Sale]] Joule chết tại nhà ở Sale và được chôn cất tại nghĩa trang Brooklands ở đó. Bia mộ của ông được ghi số "772,55", con số đo lường của ông năm 1878 về tương đương cơ học của nhiệt, trong đó ông phát hiện ra rằng phải mất 772.55 foot pound công tại mực nước biển để tăng nhiệt độ của một pound nước từ 60 đến 61 °F. Trên bia mộ cũng trích dẫn Phúc âm John: "Tôi phải làm việc với các khám phá mà anh đã gửi cho tôi, vào ban ngày: khi đêm tới, không có ai làm việc". Quán rượu của Wetherspoon ở Sale, thị trấn nơi ông chết, được đặt tên là "The JP Joule" theo tên ông. Nhà máy bia gia đình của Joule tồn tại cho đến ngày nay nhưng hiện được đặt tại Chợ Drayton.
Joule có rất nhiều danh hiệu và khen tặng bao gồm:
Có một đài tưởng niệm Joule ở lối đi phía bắc của Tu viện Westminster, mặc dù ông không được chôn cất ở đó, trái với những gì tiểu sử nói. Một bức tượng Joule của Alfred Gilbert đứng trong Tòa thị chính Manchester, đối diện với Dalton.
Gia đình
Năm 1847, Joule kết hôn với Amelia Grimes. Joule trở thành người góa vợ khi Amelia qua đời vào năm 1854, 7 năm sau đám cưới. Họ có ba đứa con với nhau: một đứa con trai, Benjamin Arthur Joule (1850-1922), một cô con gái, Alice Amelia (1852-1899) và một đứa con trai thứ hai, Joe (sinh năm 1854, đã qua đời ba tuần sau sinh).
Chú thích
<references group="lower-alpha"/>
Liên kết ngoài
Thể loại:Nhà vật lý Anh Thể loại:Nhà vật lý thực nghiệm Thể loại:Hội viên Hội Hoàng gia Thể loại:Mất năm 1889
Eurystyles
Eurystyles là một chi thực vật có hoa trong họ, Orchidaceae.
Tham khảo
Thể loại:Danh sách các chi phong lan Thể loại:Cranichideae
Neoclypeodytes curtulus
Neoclypeodytes curtulus là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ nước. Loài này được Sharp miêu tả khoa học năm 1887.
Tham khảo
Thể loại:Bọ nước Thể loại:Neoclypeodytes
Melecta canariensis
Melecta canariensis là một loài Hymenoptera trong họ Apidae. Loài này được Lieftinck mô tả khoa học năm 1958.
Tham khảo
Thể loại:Melecta Thể loại:Động vật được mô tả năm 1958
4686 Maisica
4686 Maisica (1979 SX2) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 22 tháng 9 năm 1979 bởi N. S. Chernykh ở Nauchnyj. Nó được đặt theo tên vợ của nhà thiên văn học Tây Ban Nha Álvaro López-García.
Liên kết ngoài
Thể loại:Tiểu hành tinh vành đai chính Thể loại:Thiên thể phát hiện năm 1979
Roero
Roero (Roé ) là một khu vực địa lý nằm ở góc đông bắc của tỉnh Cuneo, vùng Piemonte, tây bắc Ý. Khu vực này được biết đến như là vùng sản xuất rượu vang và trái cây, đặc biệt là đào ở Canale và lê ở Vezza d'Alba. Một loại nông sản khác là dâu tây cũng được trồng tại đây.
Cái tên xuất phát từ gia tộc thương gia và chủ ngân hàng Roero, những người nổi bật về chính trị tại Asti và cai trị Roero trong nhiều thế kỷ thời Trung Cổ. Roero là nơi sản xuất là loại rượu vang Arneis nổi tiếng. Về mặt địa lý, lãnh địa Roero nằm trong các đô thị Castellinaldo, Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba, và một phần thuộc Baldissero d'Alba, Castagnito, Guarene, Govone, Magliano Alfieri, Montà, Monteu Roero, Pocapaglia, Priocca, Santa Vittoria d'Alba, Santo Stefano Roero và Sommariva Perno.
Vị trí
Roero nằm ở phía bắc của Alba. Sông Tanaro tạo thành ranh giới phía nam của nó, chia tách với Langhe. Về phía bắc, nó có ranh giới không chính thức với Montferrat theo khoảng ranh giới giữa hai tỉnh Cuneo và Asti, mặc dù Cisterna d'Asti có thể coi là một phần của Roero. Về phía tây bắc, nó bị giới hạn bởi tỉnh Torino.
Tham khảo
Thể loại:Di sản thế giới tại Ý
Apocrisias thaumasta
Liên kết ngoài
Thể loại:Apocrisias Thể loại:Bướm đêm Bắc Mỹ
Lopholejeunea apiculata
Lopholejeunea apiculata là một loài Rêu trong họ Lejeuneaceae. Loài này được Horik. mô tả khoa học đầu tiên năm 1932.
Liên kết ngoài
Thể loại:Lopholejeunea Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1932
Betoli, Virajpet
Betoli là một làng thuộc tehsil Virajpet, huyện Kodagu, bang Karnataka, Ấn Độ.
Tham khảo
Thể loại:Kodagu (huyện)
Aethopyga duyvenbodei
Aethopyga duyvenbodei là một loài chim trong họ Nectariniidae.
Tham khảo
Aethopyga Thể loại:Chim Indonesia Thể loại:Động vật được mô tả năm 1871
Cirsium dender
Cirsium dender là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được Friis mô tả khoa học đầu tiên năm 1975.
Liên kết ngoài
D Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1975
Masdevallia filaria
Masdevallia filaria là một loài thực vật có hoa trong họ Lan. Loài này được Luer & R.Escobar mô tả khoa học đầu tiên năm 1978.
Liên kết ngoài
F Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1978
Masdevallia filaria
Pultenaea conferta
Pultenaea conferta là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Benth. miêu tả khoa học đầu tiên.
Cololejeunea distalopapillata
Cololejeunea distalopapillata là một loài Rêu trong họ Lejeuneaceae. Loài này được (E.W. Jones) R.M. Schust. mô tả khoa học đầu tiên năm 1963.
Pultenaea conferta
Liên kết ngoài
Thể loại:Pultenaea
Cololejeunea distalopapillata
Liên kết ngoài
Thể loại:Cololejeunea Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1963
Neoclypeodytes discedens
Neoclypeodytes discedens là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ nước. Loài này được Sharp miêu tả khoa học năm 1882.
Tham khảo
Thể loại:Bọ nước Thể loại:Neoclypeodytes
Saint-Denis-le-Thiboult
Saint-Denis-le-Thiboult là một xã thuộc tỉnh Seine-Maritime trong vùng Normandie miền bắc nước Pháp.
Liên kết ngoài
Thể loại:Xã của Seine-Maritime
Aix-en-Provence
Aix hay Aix-en-Provence là một xã ở tỉnh Bouches-du-Rhône, thuộc vùng Provence-Alpes-Côte d'Azur ở miền nam nước Pháp.
Liên kết ngoài
Thể loại:Aix-en-Provence Thể loại:Xã của Bouches-du-Rhône
Platysenta concisa
Platysenta concisa là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.
Liên kết ngoài
Thể loại:Platysenta
Pardosa cinerascens
Pardosa cinerascens là một loài nhện trong họ Lycosidae.
Loài này thuộc chi Pardosa. Pardosa cinerascens được Carl Friedrich Roewer miêu tả năm 1951.
Tham khảo
Thể loại:Pardosa
Melecta candida
Melecta candida là một loài Hymenoptera trong họ Apidae. Loài này được Lieftinck mô tả khoa học năm 1980.
Straussiella
Straussiella là chi thực vật có hoa trong họ Cải.
Liên kết ngoài
Thể loại:Họ Cải
Melecta candida
Tham khảo
Thể loại:Melecta Thể loại:Động vật được mô tả năm 1980
Phong Điền (xã)
Phong Điền là một xã thuộc huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, Việt Nam.
Địa lý
Xã Phong Điền có vị trí địa lý:
Xã Phong Điền có diện tích 55,79 km², dân số năm 2019 là 13.687 người, mật độ dân số đạt 245 người/km².
Hành chính
Xã Phong Điền được chia thành 12 ấp: Công Điền, Đất Biển, Đất Mới, Mỹ Bình, Rẫy Mới, Tân Hòa, Tân Phong, Tân Phú, Tân Thuận, Tân Tiến, Thị Kẹo, Vàm Xáng.
Lịch sử
Quyết định 275-CP ngày 25 tháng 07 năm 1979 của Hội đồng Chính phủ chia xã Phong Lạc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Minh Hải thành ba xã lấy tên là xã Phong Phú, xã Phong Điền và xã Phong Lạc.
Quyết định 33B-HĐBT ngày 14 tháng 2 năm 1987 của Hội đồng Bộ trưởng giải thể xã Phong Phú để sáp nhập vào xã Phong Lạc và xã Lợi An, huyện Trần Văn Thời thuộc tỉnh Minh Hải.
Nghị quyết ngày 06 tháng 11 năm 1996 của Quốc hội, chia tỉnh Minh Hải thành hai tỉnh là tỉnh Bạc Liêu và tỉnh Cà Mau, Khi đó xã Phong Lạc, huyện Trần Văn Thời thuộc tỉnh Cà Mau.
Nghị định 113/2005/NĐ-CP ngày 05 tháng 09 năm 2005 của Chính phủ, thành lập xã Phong Điền trên cơ sở 5.578,88 ha diện tích tự nhiên và 13.208 nhân khẩu của xã Phong Lạc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau,
Giao thông
Chủ yếu là kênh ngoài, đường sông, tuyến đường chính là từ huyện Trần Văn Thời về tới trung tâm xã. Hầu hết còn lại là đường lộ bê tông 2,5m.
Angélica
Liên kết ngoài
Thể loại:Đô thị bang Mato Grosso do Sul
Cyrtocarpa procera
Cyrtocarpa procera là một loài thực vật có hoa trong họ Đào lộn hột. Loài này được Kunth mô tả khoa học đầu tiên năm 1824.
Liên kết ngoài
Thể loại:Cyrtocarpa Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1824
Luciano Romero
Luciano Romero (sinh ngày 28 tháng 8 năm 1993) là một cầu thủ bóng đá người Argentina.
Sự nghiệp câu lạc bộ
Luciano Romero đã từng chơi cho Renofa Yamaguchi FC.
Tham khảo
Thể loại:Sinh năm 1993 Thể loại:Nhân vật còn sống Thể loại:Cầu thủ bóng đá Argentina Thể loại:Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Argentina Thể loại:Cầu thủ bóng đá Argentina ở nước ngoài Thể loại:Tiền vệ bóng đá Thể loại:Cầu thủ bóng đá J2 League Thể loại:Người Buenos Aires Thể loại:Cầu thủ bóng đá Renofa Yamaguchi FC Thể loại:Cầu thủ bóng đá River Plate Thể loại:Cầu thủ bóng đá nước ngoài ở Chile
Xã Chillicothe, Quận Peoria, Illinois
Xem thêm
Thể loại:Xã của Illinois Thể loại:Quận Peoria, Illinois
Ancona (tỉnh)
Tỉnh Ancona (tiếng Ý: Provincia di Ancona) là một tỉnh ở vùng Marche của Ý. Tỉnh lỵ là thành phố Ancona. Tỉnh này có diện tích 1940 km² và dân số năm 2006 là 465.906 người với 49 comuni. nhỏ|trái|250px|Bản đồ tỉnh Ancona.
Tỉnh này trải dài từ bờ Biển Adriatic đến phía tây của Appennini. Dân cư chủ yếu tập trung ở ven biển và thành phố Ancona chiếm gần 1/4 dân số tỉnh này. Các đô thị chính khác có Castelfidardo, Chiaravalle, Fabriano, Falconara Marittima, Jesi, Loreto, Osimo, và Senigallia.
Liên kết ngoài
Ancona Ancona
Tamaki Fumiya
Fumiya Tamaki (sinh ngày 23 tháng 7 năm 1993) là một cầu thủ bóng đá người Nhật Bản.
Sự nghiệp câu lạc bộ
Fumiya Tamaki đã từng chơi cho Kamatamare Sanuki.
Tham khảo
Thể loại:Sinh năm 1993 Thể loại:Nhân vật còn sống Thể loại:Cầu thủ bóng đá Nhật Bản Thể loại:Tiền vệ bóng đá Thể loại:Nhân vật liên quan đến bóng đá từ Saitama Thể loại:Cầu thủ bóng đá J2 League Thể loại:Cầu thủ bóng đá Kamatamare Sanuki
Evotella
Evotella là một chi thực vật có hoa trong họ, Orchidaceae.
Tham khảo
Thể loại:Danh sách các chi phong lan Thể loại:Diseae
Streptanthella
Thể loại:Họ Cải Thể loại:Chi cải đơn loài
Stenellipsis albopuncticollis
Stenellipsis albopuncticollis là một loài bọ cánh cứng trong họ Cerambycidae.
Tham khảo
Thể loại:Stenellipsis
Pardosa clavipalpis
Pardosa clavipalpis là một loài nhện trong họ Lycosidae.
Aethopyga shelleyi
Aethopyga shelleyi là một loài chim trong họ Nectariniidae.
Pardosa clavipalpis
Loài này thuộc chi Pardosa. Pardosa clavipalpis được William Frederick Purcell miêu tả năm 1903.
Tham khảo
Thể loại:Pardosa
Cololejeunea dolichostyla
Cololejeunea dolichostyla là một loài Rêu trong họ Lejeuneaceae. Loài này được (Herzog) Benedix ex J.J. Engel & B.C. Tan mô tả khoa học đầu tiên năm 1986.
Aethopyga shelleyi
Tham khảo
Aethopyga Thể loại:Chim Philippines Thể loại:Động vật đặc hữu Philippines
Cololejeunea dolichostyla
Liên kết ngoài
Thể loại:Cololejeunea Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1986
Cirsium diacanthum
Liên kết ngoài
D
Betta Benajanahalli, Kolar
Betta Benajanahalli là một làng thuộc tehsil Kolar, huyện Kolar, bang Karnataka, Ấn Độ.
Tham khảo
Thể loại:Kolar (huyện)
USS Mitchell (DE-43)
USS Mitchell (DE-43) là một tàu hộ tống khu trục lớp Evarts được Hải quân Hoa Kỳ chế tạo trong Chiến tranh Thế giới thứ hai. Nó là chiếc tàu chiến thứ hai của Hải quân Mỹ được đặt theo tên Thiếu úy Hải quân Albert Edward Mitchell (1914-1942), phi công thuộc Liên đội Tuần tiễu 42 đã tử trận vào tháng 6, 1942. Nó đã phục vụ cho đến khi chiến tranh kết thúc, xuất biên chế đồng thời xóa đăng bạ vào ngày 29 tháng 12, 1945. Con tàu bị bán để tháo dỡ vào ngày 11 tháng 12, 1946. Mitchell được tặng thưởng chín Ngôi sao Chiến trận do thành tích phục vụ trong Thế Chiến II.
Thiết kế và chế tạo
Những chiếc thuộc lớp tàu khu trục Evarts có chiều dài chung 289 ft, mạn tàu rộng 35 ft và độ sâu mớn nước khi đầy tải là 8 ft. Chúng có trọng lượng choán nước tiêu chuẩn 1140 LT; và lên đến 1430 LT khi đầy tải. Hệ thống động lực bao gồm bốn động cơ diesel General Motors Kiểu 16-278A nối với bốn máy phát điện để vận hành hai trục chân vịt; công suất 6000 hp cho phép đạt được tốc độ tối đa 21 kn, và có dự trữ hành trình 4150 nmi khi di chuyển ở vận tốc đường trường 12 kn.
Vũ khí trang bị bao gồm ba pháo 3 in/50 cal trên tháp pháo nòng đơn có thể đối hạm hoặc phòng không, một khẩu đội 1,1 inch/75 caliber bốn nòng và chín pháo phòng không Oerlikon 20 mm. Vũ khí chống ngầm bao gồm một dàn súng cối chống tàu ngầm Hedgehog Mk. 10 (có 24 nòng và mang theo 144 quả đạn); hai đường ray Mk. 9 và tám máy phóng K3 Mk. 6 để thả mìn sâu.
Mitchell được đặt lườn như là chiếc BDE-43 tại Xưởng hải quân Puget Sound ở Bremerton, Washington vào ngày 12 tháng 1, 1943. Tuy nhiên Hải quân Hoa Kỳ quyết định giữ lại con tàu, nên xếp lại lớp như là chiếc DE-43 vào ngày 16 tháng 6, 1943 và đổi tên thành Mitchell vào ngày 23 tháng 6, 1943. Nó được hạ thủy vào ngày 1 tháng 8, 1943; được đỡ đầu bởi bà Albert E. Mitchell, vợ góa Thiếu úy Mitchell, và nhập biên chế vào ngày 17 tháng 11, 1943 dưới quyền chỉ huy của Hạm trưởng, Thiếu tá Hải quân M. S. Erdahl.
Lịch sử hoạt động
Sau khi hoàn tất việc chạy thử máy và huấn luyện tại vùng biển ngoài khơi San Diego, California, Mitchell khởi hành vào ngày 2 tháng 2, 1944 trong thành phần một đoàn tàu vận tải bao gồm tám tàu liberty để hướng sang khu vực quần đảo Hawaii. Đi đến Trân Châu Cảng vào ngày 10 tháng 2, trong bốn tháng tiếp theo nó phục vụ huấn luyện cho các tàu ngầm thuộc Lực lượng Đặc nhiệm 16, Hạm đội Thái Bình Dương.
Lên đường vào ngày 3 tháng 6 trong thành phần Đội đặc nhiệm 16.6, trong sáu tháng tiếp theo Mitchell hoạt động tại khu vực Kwajalein, Eniwetok, Seeadler Harbor tại quần đảo Admiralty và Ulithi trong vai trò bảo vệ cho các hoạt động tiếp nhiên liệu trên đường đi, tuần tra các lối ra vào cảng cũng như phá hủy thủy lôi trôi nổi của đối phương. Vào ngày 3 tháng 12, con tàu mắc tai nạn va chạm với một con cá voi, và bị hư hại vòm sonar dưới nước; nó buộc phải quay trở lại Ulithi để sửa chữa trong ụ nổi USS ARD-15.
Mitchell chuyển đến xưởng tàu Victory Yard của hãng Kaiser Shipyards tại Richmond, California vào ngày 6 tháng 11, nơi nó được cho xuất biên chế đồng thời được cho rút tên khỏi danh sách Đăng bạ Hải quân vào ngày 29 tháng 12, 1945. Con tàu được bán cho hãng Puget Sound Navigation Co.tại Seattle, Washington vào ngày 11 tháng 12, 1946 để tháo dỡ.
Liên kết ngoài
Thể loại:Lớp tàu hộ tống khu trục Evarts Thể loại:Khinh hạm và tàu hộ tống khu trục của Hải quân Hoa Kỳ Thể loại:Tàu hộ tống khu trục trong Thế Chiến II Thể loại:Tàu thủy năm 1943
Lopholejeunea borbonica
Lopholejeunea borbonica là một loài Rêu trong họ Lejeuneaceae. Loài này được Stephani mô tả khoa học đầu tiên năm 1896.
Liên kết ngoài
Thể loại:Lopholejeunea Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1896
Melecta caroli
Melecta caroli là một loài Hymenoptera trong họ Apidae. Loài này được Lieftinck mô tả khoa học năm 1958.
Tham khảo
Thể loại:Melecta Thể loại:Động vật được mô tả năm 1958
4687 Brunsandrej
4687 Brunsandrej (1979 SJ11) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 24 tháng 9 năm 1979 bởi Chernykh, N. S. ở Nauchnyj.
Liên kết ngoài
Thể loại:Tiểu hành tinh vành đai chính Thể loại:Được phát hiện bởi Nikolai Chernykh Thể loại:Thiên thể phát hiện năm 1979
Núi Shasta
Núi Shasta (Úytaahkoo trong tiếng Karuk), một ngọn núi lửa thành tầng cao 4322 m, là đỉnh núi cao thứ 2 ở trong dãy núi Cascade và đỉnh núi cao thứ 5 ở tiểu bang California, Mỹ. Núi Shasta (bắc California) - ngọn núi lửa thành tầng to nhất trong dãy núi Cascade - có thể được nhìn thấy từ Thung lũng Sacramento cách xa khoảng 140 dặm (225 km) vì nó là khung cảnh chế ngự vùng này.
Chú thích
Shasta, Núi Thể loại:Núi lửa dạng tầng Thể loại:Núi linh thiêng
646 Kastalia
646 Kastalia là một tiểu hành tinh ở vành đai chính. Nó được August Kopff phát hiện ngày11.9.1907 ở Heidelberg, và được đặt theo tên Castalia, trong thần thoại Hy Lạp, người bị Apollo biến thành suối nước ở Delphi, dưới chân núi Parnassos
Liên kết ngoài
Thể loại:Tiểu hành tinh vành đai chính Thể loại:Thiên thể phát hiện năm 1907
Omar Sívori
Omar Sivori (, ; 2 tháng 10 năm 1935 – 17 tháng 2 năm 2005) là một cầu thủ và huấn luyện viên bóng đá Ý-Argentina chơi ở vị trí tiền đạo. Sivori chơi trận đầu tiên trong sự nghiệp cầu thủ nhà nghề dưới màu áo CLB River Plate vào năm 1952, khi ông mới 17 tuổi. Năm năm thi đấu tại quê nhà, ông đã cùng River đạt khá nhiều danh hiệu trước sự hập hực của các đối thủ truyền kiếp ở Buenos Aires. Tuy nhiên, giai đoạn thành công nhất trong sự nghiệp của ông phải kể đến quãng thời gian chơi bóng tại quê hương thư 2 - Italia - từ năm 1957 đến 1965 trước khi ông giã từ sân cỏ tại Naples. Ông từng giành Quả Bóng Vàng năm 1961.
Trong danh sách 125 cầu thủ xuất sắc nhất thế giới mọi thời đại do FIFA công bố theo sự lựa chọn của Pele (một trong những hoạt động được tổ chức chào mừng kỷ niệm 100 năm thành lập FIFA 1904-2004), Sivori là một trong 10 cầu thủ Argentina có mặt. Điều đó là sự khẳng định một lần nữa tài năng và những đóng góp của Sivori cho bóng đá thế giới và Juventus khi trước đó, ông đã được tạp chí France Football trao giải Quả Bóng Vàng.
Ông được nhớ tới như là một món Cocktail pha trộn giữa tài năng, kì dị và tinh quái. Sivori có trận đấu đầu tiên ở giải vô địch Argentina trong màu áo River Plate vào năm 1954 và đạt hai cúp ở giải vô địch cùng với CLB. Ông chơi 18 trận đấu cho ĐTQG Argentina, và toả sáng trong màu áo này vào năm 1957 khi giúp Argentina giành chiến thắng Copa America 1957 tại Peru. Một năm sau ông chuyển tới Juventus, và ở đây ông giành được 3 Scudetto vào những năm 1958, 60 và 61 và Italia cúp những năm 59 và 60.
Cũng thời gian ở đây ông đã được bầu chọn là cầu thủ xuất sắc nhất châu âu vào năm 1961. Ông cũng đã có 9 lần tham gia đội tuyển Italia và ghi được 8 bàn thắng và cùng ĐTQG Italia thi đấu ở World Cup 1962 tại Chile. Ông kết thúc sự nghiệp thi đấu của mình tại Napoli, ghi được 12 bàn thắng trong 60 trận, trước khi từ giã sân cỏ năm 1968. Ông quay trở lại Argentina làm huấn luyện viên cho Rosario Central và River Plate sau đó được lựa chọn làm huấn luyện viên đội tuyển quốc gia tại vòng loại WC 1974 nhưng đã từ chức trước vòng chung kết sau khi bất đồng quan điểm với AFA.
Có thể nói giai đoạn không thể quên của Omar Sivori gắn liền với màu áo Bianconeri. Nơi ông đã cùng với John Charles lập thành bộ đôi tấn công huỷ diệt và giúp "Bà đầm già" thống trị Serie A những năm cuối thập kỉ 50 đầu 60 ở thể kỉ trước. Đối với những tifosi thành Torino, người ta gọi ông âu yếm với biệt danh 'Thiên thần với bộ mặt xấu xí' (angeli dalla faccia sporca). Bởi dù không được điển trai, nhưng lối chơi của ông, tài năng của ông đã khiến những tifosi phát cuồng vào giai đoạn ấy. Chính Ông là người làm cho các nhà vật lý thời ấy phải kiểm ta lại vài định luật. Cầu thủ người Argentina có thể đi bóng lướt qua mặt cỏ, để lại đằng sau đối phương xoay tròn như chong chóng.
Những tifosi thế hệ sau này ví ông là Maradona ở thời điểm đó. Họ không được tận mắt chứng kiến những điều vĩ đại mà ông đã làm được trong bóng đá, nhưng qua những băng video, những câu chuyện "cổ tích" ở thành phố Turin, ông vẫn có một vị trí trong trái tim họ...
Ở Juventus, người ta nhớ tới ông như là một trong những huyền thoại vĩ đại. Người ta sẽ vẫn nhớ như in trận đấu đầu tiên của ông với Juve ở Serie A ngày 8/9/1957 (Juve thắng Verona 3-2), trận đấu đầu tiên ở châu Âu ngày 24/9/1958 (Juve- Wiener S.K 3-1). Hay một kỷ niệm không thể nào quên tại cúp C1 châu Âu khi lần đầu tiên Juventus đối mặt Real Madrid. Đó là vào mùa bóng 1961-1962, khi ấy nhà vô địch Italia đối đầu với quán quân Tây Ban Nha ở vòng tứ kết Cup C1. Vào thời điểm này, Real đang là đội bóng hùng mạnh của châu Âu với 5 lần liên tiếp đứng lên bậc cao nhất, cùng dàn sao rực sáng dẫn đầu là Di Stefano. Trong khi đó, dù chỉ là "anh chàng học việc" nhưng Juventus cũng tự hào sở hữu thủ lĩnh Omar Sivori - Quả bóng vàng châu Âu năm 1961. Trận lượt đi tại Turin đã diễn ra cực kỳ căng thẳng và chỉ có duy nhất một bàn thắng do công của Di Stefano.
Tưởng như với lợi thế đó, Real sẽ biến Bernabeu trở thành "địa ngục" với đối thủ ở lượt về. Nhưng bất ngờ đã diễn ra. Sivori vô lê tuyệt đẹp ghi bàn thắng duy nhất giúp Juventus "báo thù" thành công, cân bằng tỷ số 1-1 cho hai lượt đấu. Tuy nhiên, trong trận đá lại một tuần sau đó trên sân trung lập, dù Sivori vẫn khai hỏa nhưng Juve đành chia tay cuộc chơi với 3 lần thủng lưới sau các bàn của Felo, Del Sole, Tejera. Real đi tiếp và vào tới chung kết (thua Benfica 3-5).
Là người đầu tiên của Juve giành quả bóng vàng châu Âu, tổng số bàn thắng của ông ghi được cho Juventus cũng chỉ kém ít người trong suốt chiều dài lịch sử của CLB (135 bàn). Ông không còn tồn tại trên đời, nhưng với những gì ông đã làm được cho bóng đá thì tên ông sẽ gắn liền với dòng lịch sử bất tận của môn bóng tròn. Như nhận xét của một đồng đội - Antonio Luliano, cựu cầu thủ Napoli: " Anh ấy là Maradona những năm 60, một thiên tài. Anh ấy là một người hướng ngoại và rất quân tử".
Sau khi giải nghệ
Sívori giải nghệ cầu thủ năm 1969. Tuy trở lại quê hương Argentina khi đã giàu có, tình yêu bóng đá của Sívori vẫn nguyên vẹn, và ông tiếp tục gắn bó với bóng đá với vai trò huấn luyện viên. Ông lần lượt huấn luyện các câu lạc bộ Argentina: River Plate, Rosario Central, Estudiantes de La Plata, Racing Club và Vélez Sársfield.
Từ 1972 đến 1974, Sívori dẫn dắt đội tuyển Argentina. Ông giúp đội bóng vượt qua vòng loại World Cup 1974. Sívori là người đã gọi Ubaldo Fillol vào đội tuyển quốc gia. Về sau Fillol trở thành ột trong những thủ môn xuất sắc nhất trong lịch sử bóng đá Argentina. Sau khi thôi dẫn dắt Argentina, Sívori làm người phát hiện cầu thủ ở Nam Mỹ cho câu lạc bộ Juventus. Tháng 3 năm 2004, ông được Pelé chọn vào danh sách 125 cầu thủ còn sống xuất sắc nhất. Tháng 2 năm sau (2005), Sívori mất tại quê nhà San Nicolás ở tuổi 69 vì ung thư tuyến tuỵ.
Liên kết ngoài
Thể loại:Sinh năm 1935 Thể loại:Mất năm 2005 Thể loại:Quả bóng vàng châu Âu Thể loại:Cầu thủ bóng đá Argentina Thể loại:Cầu thủ bóng đá Ý Thể loại:Cầu thủ bóng đá Juventus Thể loại:Cầu thủ bóng đá S.S.C. Napoli Thể loại:Cầu thủ bóng đá Serie A Thể loại:Cầu thủ bóng đá River Plate Thể loại:FIFA 100 Thể loại:Huấn luyện viên bóng đá Argentina Thể loại:Người Buenos Aires Thể loại:Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Argentina Thể loại:Chết vì ung thư tuyến tụy Thể loại:Cầu thủ Giải vô địch bóng đá thế giới 1962
Cyrtocarpa velutinifolia
Cyrtocarpa velutinifolia là một loài thực vật có hoa trong họ Đào lộn hột. Loài này được (R.S.Cowan) J.D.Mitch. & Daly mô tả khoa học đầu tiên năm 1991.
Liên kết ngoài
Thể loại:Cyrtocarpa Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1991
Pectin
thumb|Pectin|Pectin, a bio polymer of (among other constituents) [[D-galacturonic acid, shown here in a powder form.]]
Pectin (tiếng Hy Lạp cổ đại: pēktikós πηκτικός, "đông tụ") là một cấu trúc heteropolysaccharide chứa trong các tế bào cơ bản của thực vật trên cạn. Nó lần đầu tiên được Henri Braconnot phân lập và mô tả vào năm 1825. Nó được sản xuất thương mại ở dạng một chất bột có màu từ trắng đến nâu nhạt, chủ yếu được chiết xuất từ ​​các loại trái cây họ cam quýt, và được sử dụng trong thực phẩm như một chất kết dính, đặc biệt là trong mứt và thạch rau câu. Nó cũng được sử dụng như chất dùng để lấp chỗ trống, thuốc men, đồ ngọt, chất làm ổn định trong các loại nước ép trái cây và sữa, và một nguồn chất xơ.
Sinh học
Thành phần số lượng, cơ cấu và công thức hóa học của pectin khác nhau tùy từng thực vật, thay đổi theo thời gian sống ngay trong một thực vật, và ở các bộ phận khác nhau của cây. Pectin là một polysaccharide thành tế bào quan trọng cho phép mở rộng thành tế bào sơ cấp giúp thực vật sinh trưởng. Trong quá trình chín của trái cây, pectin bị phân hủy bởi các enzyme pectinase và pectinesterase, trong quá trình trên trái cây trở nên mềm hơn khi các thành giữa bị phá vỡ và các tế bào trở nên tách rời nhau. Một quá trình tương tự của việc tách tế bào do sự phân hủy pectin xảy ra tạo ra hiện tượng rụng lá vào mùa thu.
Pectin là một phần tự nhiên của chế độ ăn uống của con người, nhưng không đóng góp đáng kể đến dinh dưỡng. Tiêu thụ hàng ngày của pectin từ trái cây và rau quả có thể được ước tính là khoảng 5 g (giả sử mức tiêu thụ khoảng 500 g trái cây và rau mỗi ngày).
Trong quá trình tiêu hóa của con người, pectin liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa và làm chậm sự hấp thu glucose bằng cách đặt bẫy carbohydrate. Do đó Pectin là một chất xơ hòa tan.
Tiêu thụ của pectin đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Cơ chế xuất hiện là tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến một sự hấp thụ giảm cholesterol từ mật hoặc thực phẩm. Trong ruột già và ruột kết, vi sinh vật phân hủy pectin và giải phóng các axit béo chuỗi ngắn có ảnh hưởng tích cực về sức khỏe (có hiệu lực prebiotic).
Hóa học
Pectin, còn được gọi là polysaccharides pectic, rất giàu axit galacturonic. Một số polysaccharides biệt đã được xác định và được đặc trưng trong các nhóm pectic. Homogalacturonans là chuỗi tuyến tính của α- (1-4) -linked axit D-galacturonic.galacturonans Thay thế được đặc trưng bởi sự hiện diện của saccharide dư appendant (như D-xylose hoặc D-apiose trong các trường hợp tương ứng của xylogalacturonan và apiogalacturonan) phân nhánh từ một xương sống của dư lượng axit D-galacturonic Rhamnogalacturonan tôi pectin (RG-I) chứa một xương sống của disaccharide lặp đi lặp lại:. 4) -α-D-galacturonic môi chịu acid (1,2) -α-L-rhamnose-. Từ nhiều dư lượng rhamnose, sidechains của đường trung lập khác nhau chi nhánh tắt. Các đường trung chủ yếu là D-galactose, L-arabinose và D-xylose, với các loại và tỷ lệ của đường trung tính khác nhau với nguồn gốc của pectin.
Một loại cấu trúc của pectin là rhamnogalacturonan II (RG-II), mà là một ít thường xuyên hơn, phức tạp, phân nhánh cao polysaccharide. Rhamnogalacturonan II được phân loại theo một số tác giả trong nhóm galacturonans thay vì xương sống rhamnogalacturonan II được làm độc quyền các đơn vị axit D-galacturonic.
Pectin Isolated có trọng lượng phân tử thường 60-130,000 g / mol, khác nhau với điều kiện xuất xứ và khai thác.
Các đơn vị axit galacturonic không ester hóa có thể là axit tự do (nhóm carboxyl) hoặc muối natri, kali, calci. Các muối của pectin este hóa một phần được gọi là pectinic, nếu mức độ este hóa là dưới 5 phần trăm các muối được gọi là pectates, các dạng axit hòa tan, axit pectic.
Một số cây trồng như củ cải đường, khoai tây và lê chứa pectin với axit galacturonic acetylated ngoài methyl este. Acetyl hóa ngăn ngừa sự hình thành gel nhưng làm tăng tác dụng ổn định và nhũ hóa của pectin.
Trong pectin cao-ester ở chất rắn hòa tan nội dung trên 60% và pH giữa 2.8 và 3.6, liên kết hydro và tương tác kỵ nước ràng buộc các chuỗi pectin cá nhân với nhau. Các trái phiếu này hình thành khi nước bị ràng buộc bởi đường và lực lượng pectin sợi dính vào nhau. Những thành mạng lưới phân tử 3 chiều tạo ra các gel đại phân tử. Các gel-cơ chế được gọi là một dạng gel nước hoạt động thấp hoặc gel đường acid pectin.
Trong pectin-ester thấp, cầu ion được hình thành giữa các ion calci và các nhóm carboxyl ion hóa của các axit galacturonic. Điều này được lý tưởng hóa trong cái gọi là "trứng hộp mô hình". Pectin Low-ester cần calci để tạo thành một dạng gel, nhưng có thể làm như vậy ở chất rắn hòa tan thấp hơn và pH-giá trị cao hơn so với pectin cao-ester. Thông thường pectin-ester thấp tạo gel với một loạt các pH 2,6-7,0 và có hàm lượng chất rắn hòa tan nội dung giữa 10 và 70%.
Pectin Amidated cư xử như pectin-ester thấp nhưng cần ít calci và khoan dung hơn của dư thừa calci. Ngoài ra, gel từ pectin amidated là nhiệt thuận nghịch; chúng có thể được làm nóng và làm mát sau khi củng cố một lần nữa, trong khi thông thường pectin-gel sẽ sau đó vẫn còn lỏng.
Pectin cao ester đặt ở nhiệt độ cao hơn so với pectin-ester thấp. Tuy nhiên, keo phản ứng với sự gia tăng calci như mức độ ngã este hóa. Tương tự như vậy, thấp hơn pH-giá trị hoặc chất rắn hòa tan cao hơn (thường là các loại đường) tăng tốc độ tạo gel. Thích hợp pectin do đó có thể được chọn để ùn tắc và cho các loại thạch, hoặc cho các loại thạch, bánh kẹo đường cao. Lê, táo, ổi, mộc qua, mận, lý gai, cam và các loại trái cây họ cam quýt khác chứa một lượng lớn pectin, trong khi trái cây mềm như quả anh đào, nho, dâu tây có chứa một lượng nhỏ của pectin.
Mức độ tiêu biểu của pectin trong thực vật là (trọng lượng tươi):
táo, 1-1,5% mơ, 1% anh đào, 0,4% cam, 0,5-3,5% cà rốt approx. 1,4% vỏ quýt, 30% Các nguyên liệu chính để sản xuất pectin được sấy khô vỏ cam quýt hoặc nhão táo, sản phẩm phụ của sản xuất nước trái cây cả. Nhão từ củ cải đường cũng được sử dụng trong một phạm vi nhỏ.
Kết tủa bằng cồn pectin sau đó được tách, rửa sạch và sấy khô. Điều trị ban đầu pectin với axit loãng dẫn đến pectin thấp este hóa. Khi quá trình này bao gồm ammonium hydroxide, pectin amidated thu được. Sau khi sấy và xay xát, pectin thường được chuẩn hóa với đường và đôi khi các muối calci hoặc axit hữu cơ có hiệu suất tối ưu trong một ứng dụng cụ thể. Sử dụng [sửa] Việc sử dụng chính cho pectin (dính nhau rau) là như là một chất gel, chất làm đặc và chất ổn định trong thực phẩm. Các ứng dụng cổ điển là cho sự thống nhất như thạch để ùn tắc hoặc mứt cam, mà nếu không sẽ là loại nước ngọt. Pectin cũng làm giảm syneresis trong mứt và mứt cam và tăng sức bền gel của ùn tắc calorie thấp. Đối với hộ gia đình sử dụng, pectin là một thành phần trong keo đường (còn được gọi là "đường kẹt"), nơi nó được pha loãng đến nồng độ đúng với đường và một số axit citric để điều chỉnh pH. Ở một số nước, pectin cũng có sẵn như là một giải pháp hay trích, hoặc như là một loại bột pha trộn, để làm mứt nhà. Đối với ùn tắc thông thường và mứt cam có chứa trên 60% đường và chất rắn hòa tan trong trái cây, pectin cao-ester được sử dụng. Với pectin-ester thấp và pectin amidated ít đường là cần thiết, để các sản phẩm chế độ ăn uống có thể được thực hiện.
Trong y học, pectin làm tăng độ nhớt và khối lượng phân do đó nó được sử dụng chống táo bón và tiêu chảy. Cho tới năm 2002, nó là một trong những thành phần chính được sử dụng trong Kaopectate một loại thuốc chống tiêu chảy, cùng với kaolinit. Pectin cũng được sử dụng trong họng như một thuốc chỉ thống. Trong các sản phẩm mỹ phẩm, pectin đóng vai trò như chất ổn định. Pectin cũng được sử dụng trong các chế phẩm chữa lành vết thương và băng dính y tế đặc biệt, chẳng hạn như các thiết bị thông ruột kết.
Sriamornsak cho thấy pectin có thể được sử dụng trong các nền tảng phân phối thuốc uống khác nhau, ví dụ, các hệ thống phát hành kiểm soát, hệ thống dạ dày-dai, hệ thống phân phối đại-cụ thể và hệ thống phân phối mucoadhesive, theo tính không độc hại và chi phí thấp. Nó đã được tìm thấy rằng pectin từ các nguồn khác nhau cung cấp khả năng tạo gel khác nhau, do sự thay đổi kích thước phân tử và thành phần hóa học. Giống như các polyme tự nhiên khác, một vấn đề lớn với pectin là mâu thuẫn trong tái lặp giữa các mẫu, mà có thể dẫn đến khả năng tái nghèo ở đặc điểm phân phối thuốc.
Trong dinh dưỡng gia súc nhai lại, tùy thuộc vào mức độ của lignification của vách tế bào, pectin là lên đến 90% tiêu hóa bởi các enzym của vi khuẩn. Dinh dưỡng gia súc nhai lại khuyên rằng nồng độ tiêu hóa và năng lượng trong thức ăn gia súc có thể được cải thiện bằng cách tăng nồng độ pectin trong thức ăn gia súc.
Trong ngành công nghiệp xì gà, pectin được xem là một thay thế tuyệt vời cho keo thực vật và nhiều người hút thuốc xì gà và các chủ nợ sẽ sử dụng để sửa chữa hư hỏng pectin lá wrapper thuốc lá trên xì gà của họ.
. Yablokov et al, viết trong Chernobyl: Hậu quả của thảm hoạ cho dân và Môi trường, nghiên cứu trích dẫn được thực hiện bởi Trung tâm Ucraina của bức xạ Y học và Viện Belarus Y bức xạ và Nội tiết, kết luận về tác dụng radioprotective pectin rằng "thêm các chế pectin để thức ăn của cư dân của vùng Chernobyl bị nhiễm quảng bá cho một bài tiết hiệu quả của hạt nhân phóng xạ kết hợp "như cesium-137. Các tác giả báo cáo kết quả tích cực của việc sử dụng các chế phẩm phụ gia thực phẩm pectin trong một số nghiên cứu lâm sàng tiến hành trên trẻ em ở các khu vực bị ô nhiễm nghiêm trọng, với những cải thiện lên đến 50% so với nhóm đối chứng.
Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, phi công Đồng Minh đã được cung cấp với bản đồ như là một trợ giúp để một nỗ lực thoát. Quá trình in ấn lúc đầu tỏ ra gần như không thể vì một vài lớp mực ngay lập tức chạy, làm mờ phác thảo và dựng hình các địa danh không đọc được... cho đến khi các nhà phát minh của các bản đồ, Clayton Hutton, pha một ít pectin với mực và cùng một lúc các pectin đông lại mực và ngăn không cho nó chạy. Bây giờ, ngay cả những đặc điểm địa hình nhỏ nhất được mạnh được xác định trên bản đồ.
Chất chuyển hóa độc hại
Bài chi tiết: Methanol § chất chuyển hóa con người Tiêu thụ trái cây là một nguồn gốc của methanol chuyển hóa nội sinh từ pectin. Một kg táo sản xuất lên đến 1,4 gam chất methanol.
Tình trạng pháp lý
Tại Báo cáo của FAO / WHO Expert Ủy ban hỗn hợp về phụ gia thực phẩm và trong Liên minh châu Âu, không có số lượng hàng ngày chấp nhận được (ADI) đã được thiết lập, như pectin được coi là an toàn.
Tại Hoa Kỳ, pectin là GRAS - thường được công nhận là an toàn. Trong hầu hết các loại thực phẩm có thể được sử dụng theo thực hành sản xuất tốt trong mức độ cần thiết cho ứng dụng của nó ("satis lượng tử").
Trong các hệ thống đánh số quốc tế (INS), pectin có số 440. Tại châu Âu, pectin được phân thành các số E E440 (i) cho pectin không amidated và E440 (ii) cho pectin amidated. Có thông số kỹ thuật trong tất cả các luật pháp quốc gia và quốc tế xác định chất lượng của nó và điều chỉnh việc sử dụng nó.
Lịch sử
Trong cuộc Cách mạng công nghiệp, các nhà sản xuất trái cây ngâm nhanh chóng chuyển sang sản xuất nước ép táo để có được dịch nhão táo khô được nấu nướng để trích xuất pectin.
Sau này, trong những năm 1920 và 1930, nhà máy được xây dựng mà sản xuất thương mại pectin từ bã táo khô và sau đó cây có múi vỏ ở những khu vực sản xuất nước trái cây táo ở cả Mỹ và châu Âu. Pectin lần đầu tiên được bán như là một chiết xuất chất lỏng, nhưng bây giờ thường được sử dụng như bột khô, đó là dễ dàng hơn so với một chất lỏng để lưu trữ và xử lý.
Tham khảo
Thể loại:Phụ gia thực phẩm Thể loại:Khoa học thực phẩm
Violet Odogwu
Violet Obiamaka Odogwu-Nwajei là cựu vận động viên điền kinh và điền kinh người Nigeria. Bà là cựu chủ tịch của Liên đoàn thể thao Nigeria và là Phó chủ tịch của Liên đoàn điền kinh châu Phi.
Cuộc sống ban đầu
Odogwu sinh ra ở Asaba, bang Delta. cô bắt đầu giáo dục trong thành phố trước khi chuyển đến Lagos, nơi cô hoàn thành giáo dục trung học.
Odogwu là một thành viên của đội tuyển Nigeria tham dự Đại hội Thể thao Khối thịnh vượng chung năm 1966, Kingston. Tại các trò chơi của Kingston, bà đã giành được huy chương đồng nhảy 20 feet, 2/2 inch trong sự kiện dài để trở thành nữ huy chương châu Phi đầu tiên tại Đại hội Thể thao Khối thịnh vượng chung.
Năm 1968, bà là đội trưởng đội điền kinh nữ Nigeria tham dự giải olympic năm 1968. Bà không giành được huy chương nhưng là người vào chung kết môn nhảy xa Cô là một huy chương đồng tại Thế vận hội nhỏ, được tổ chức một năm trước để chuẩn bị cho sự kiện chính.
Quan (tiền)
Quan (chữ Nho: 貫, âm là "quán") là một đơn vị tiền tệ cổ của Việt Nam dùng đến đầu thế kỷ 20.
Lịch sử
Kể từ thời nhà Lê thì một quan là 10 tiền. Một tiền quý (tức cổ tiền) là 60 đồng tiền nên một quan là 600 đồng. Tỷ số này áp dụng trong mọi hối đoái giữa dân chúng và chính quyền như tiền nộp sổ để thí sinh đi thi, thuế má...
Trong khi đó nếu chi tiêu trong dân chúng thì hay dùng tiền gián (tức sử tiền) với một quan chỉ có 360 đồng tiền gián.
Hệ thống đơn vị này từ đó được dùng ổn định trong các đời vua sau, qua nhà Mạc, thời Lê trung hưng tới khi nhà Nguyễn chấm dứt, nghĩa là trong hơn 500 năm, đến lúc chế độ phong kiến Việt Nam kết thúc.