cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
Chả cá
Chả cá phong cách châu Âu cũng tương tự như món khoai tây nghiền chiên giòn kiểu Âu, bao gồm cá phi lê hoặc hải sản khác với tinh bột khoai tây, đôi khi bọc trong bánh mì vụn hoặc bột chiên xù. Chả cá như được định nghĩa trong Từ điển Thực phẩm và Dinh dưỡng Oxford là các loại cá băm nhỏ hoặc trộn với khoai tây, trứng và bột gia vị cũ hành, ớt và đôi khi là thảo mộc.
Ấn Độ
Ở Tây Bengal, một số loài cá địa phương (chủ yếu là ven sông) được chuẩn bị và ăn trong bánh cá chiên giòn phủ kín, gọi là maacher chop. Món đồ này rất phổ biến như một món khai vị trong các lễ hội của người trung lưu ở Bengal.
Hàn Quốc
Chả cá Nhật Bản được giới thiệu đến Hàn Quốc trong thời kỳ chiếm đóng của Nhật Bản (1910–1945). Trong tiếng Hàn, chả cá được gọi là eomuk (어묵) hoặc odeng (오뎅, đó là một từ mượn từ món lẩu Nhật Bản, Oden). Nhà máy chế biến chả cá eomuk đầu tiên ở Hàn Quốc là DongKwangFood ở chợ Bupyeong K Khangtong trong những năm 1950 ở Busan. Năm 1953, Park Jae–Deok, người học chế biến chả cá eomuk từ Nhật Bản đã thành lập Samjin Fish Cake có lịch sử lâu đời nhất ở Hàn Quốc. Không lâu sau khi Chiến tranh Triều Tiên bùng nổ và nhiều người tị nạn di cư đến Busan, dẫn đến ngành công nghiệp chả cá eomuk bùng nổ.
Calotes nigrilabris
Calotes nigrilabris là một loài thằn lằn trong họ Agamidae. Loài này được Peters mô tả khoa học đầu tiên năm 1860.
Chả cá
Hàn Quốc
Đầu những năm 1990, chả cá Busan–eomuk thường được bán trong các xe tải thực phẩm đã trở thành một xu hướng. Thuật ngữ Busan–eomuk bắt đầu đề cập đến chả cá eomuk. Vì các xe tải thực phẩm thường phục vụ chả cá eomuk với nước dùng nóng, eomuk trở thành một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất trong mùa đông. Ngay cả ở Hàn Quốc đương đại, xe tải thực phẩm eomuk có thể dễ dàng được phát hiện trên các đường phố trung tâm thành phố lớn. Vào những năm 2010, ngành công nghiệp chả cá eomuk ở Hàn Quốc đã trải qua một sự chuyển đổi lớn từ nhận thức của công chúng về eomuk như một món ăn nhanh sang một món ngon được công nhận. Vào tháng 12 năm 2013, Samjin Fish Cake đã thành lập một tiệm chả cá eomuk lần đầu tiên tại Hàn Quốc. Cho đến ngày nay, chả cá Samjin đã củng cố quan niệm và hình ảnh độc đáo của eomuk. Các xưởng sản xuất eomuk khác đã cố gắng chuyển đổi các cửa hàng của họ và đa dạng hóa thực đơn của họ để đảm bảo vị trí sinh lợi và duy trì tính cạnh tranh.
Calotes nigrilabris
Tham khảo
Thể loại:Calotes Thể loại:Động vật được mô tả năm 1860 Thể loại:Động vật bò sát Sri Lanka
Chả cá
Hàn Quốc
Chả cá eomuk chủ yếu được làm từ corvina hoặc mực có chứa ít chất béo. Điều này là do cá có chứa chất béo không thích hợp để làm chả cá. Muối, đường, bột và tinh bột là những thành phần cần thiết là tốt. Ngoài ra, các thành phần khác có thể được thêm vào để làm chả cá: hành tây, cà rốt, hành lá và rượu nấu ăn. Việc thêm một số hóa chất để có hương vị tốt hơn như D–sorbitol là bình thường (một chất làm ngọt nhân tạo có khoảng 60% độ ngọt của đường để bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ), protein đậu nành (protein chiết xuất từ ​​đậu nành có thể tạo ra kết cấu tốt hơn của bánh cá với ít philê cá hơn), và D–xyloza (một chất làm ngọt tự nhiên có lượng calo thấp), hoặc bột ngọt (MSG). Thường được làm bằng bột chiên giòn làm từ cá xay, eomuk có thể được đun sôi với các thành phần khác để làm eomuk–tang (어묵 탕; "súp chả cá") hoặc eomuk–jeongol (전골; "lẩu cá"), khuấy chiên để làm eomuk–bokkeum (어묵 보끔), và đưa vào các món ăn khác nhau như jjigae – canh hay tteokbokki – bánh gạo cay.
Được bán từ xe đẩy trên đường phố, chả cá eomuk có thể được đun sôi trên xiên trong nước dùng. Nước dùng đôi khi được cung cấp cho khách hàng trong cốc giấy để nhúng và uống. Hot bar, còn được viết là hotbar, là một phiên bản khác của eomuk được bán trong thời tiết lạnh. Trong khi vẫn được phục vụ trên một cây gậy hoặc xiên, thanh nóng được chiên sâu thay vì luộc. Ở dạng này, thanh nóng có thể được chế biến theo công thức 'bí mật' của bất kỳ nhà cung cấp cụ thể nào: trộn với các loại rau như cà rốt thái hạt lựu hoặc toàn bộ lá tía tô, hoặc phục vụ với bất kỳ số lượng nước xốt hoặc gia vị nào bao gồm xốt cà chua và mù tạt.
Malaysia
Đặc biệt, phần chả cá này còn được cho thêm nước cốt dừa để tăng độ béo. Phần bột nghệ và ớt sẽ giúp chả cá có màu sắc đẹp sau khi nướng xong. Tuy nhiên, cũng có nơi người ta không sử dụng nghệ và dùng rất ít ớt nên đó là lý do vì sao có nơi chả cá lại màu trắng đục chứ không đỏ vàng. Và ngoài sử dụng cá làm nguyên liệu chính, một vài nơi người ta còn cho thêm thành phần cua và tôm. Lúc này, món Otak Otak sẽ có vị ngon ngọt hơn rất nhiều. Phần lá chuối sẽ được rửa sạch, cắt từng mảnh nhỏ và luộc sơ qua nước nóng để lá mềm và dai hơn. Sau đó, người ta sẽ cho từng muỗng hỗn hợp lên mảnh lá chuối rồi dùng một mảnh lá khác đậy lên phía trên. Sau đó, người ta dùng 2 cây tăm xiên 2 đầu lá chuối cho kín là được.
Nhật Bản
Ở Nhật Bản, có ba loại chả cá chính là satsuma age, kamaboko và surimi. Quá trình sản xuất thanh cua surimi – một loại bột được làm chủ yếu từ thịt cá và Mirin, tinh bột, lòng trắng trứng và gia vị – được phát triển ở nhiều khu vực ở Đông Á trong nhiều thế kỷ mặc dù lịch sử và nguồn gốc chính xác của sản phẩm này không rõ ràng. Ở Trung Quốc, thức ăn được sử dụng để làm chả cá viên (魚蛋/魚丸) và các thành phần trong một món súp đặc gọi là "Canh" (羹) phổ biến trong ẩm thực Phúc Kiến; tại Nhật Bản, nó được sử dụng để sản xuất nhiều loại chả cá kamaboko, xúc xích cá hoặc các sản phẩm surimi được chế biến đông lạnh.
Quy trình sản xuất surimi công nghiệp đã được tinh chỉnh vào năm 1969 bởi Nishitani Yōsuke của Viện thử nghiệm thủy sản Hokkaidoaidō của Nhật Bản để xử lý việc đánh bắt cá tăng lên, để hồi sinh ngành công nghiệp cá của Nhật Bản và sử dụng những gì được coi là "cá thức ăn gia súc". Công nghệ công nghiệp Surimi do Nhật Bản phát triển vào đầu những năm 1960 đã thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp sản xuất thanh cua surimi. Sự tăng trưởng thành công của ngành công nghiệp được dựa trên cá minh thái Alaska (hay cá minh thái walleye). Sau đó, sản xuất surimi cá minh thái Alaska đã giảm và được bổ sung bằng sản xuất surimi sử dụng các loài khác. Trong khi đó, cá trắng được xay nhuyễn và hấp vào một ổ bánh gọi là kamaboko. Bánh cá chiên, chẳng hạn như satsumaage và kamaboko chiên khác nhau trong đó được thêm hành, ngưu bàng, mực băm nhỏ và tôm cũng rất phổ biến.
Singapore
Cá viên và chả cá được chế biến từ một hoặc nhiều loại cá. Chúng có thể chứa tinh bột, gia vị bổ sung hoặc chất tạo màu được chính phủ cho phép. Chả cá phải chứa ít nhất 40% cá theo quy định của chính phủ.
Philippines
Ở Philippines, chả cá được ăn như thức ăn đường phố và là một thành phần, đứng đầu trong các món ăn ở phố người Hoanhư hủ tiếu. Cá viên được ăn như thức ăn đường phố, thường là trên xiên hoặc trong cốc, kết hợp với nước chấm và thường có hình cầu hoặc hình trụ. Kikiam là một loại khác, nơi nó gần như được chuẩn bị như một eggroll. Một hỗn hợp cá và/hoặc tôm và thịt lợn xay được bọc trong vỏ đậu (tawpe), trước khi hấp và sau đó chiên.
Thái Lan
nhỏ|Chả cá Thot man pla bán tại một khu chợ ở [[Chiang Mai, Thái Lan.]] Trong ẩm thực Thái Lan, cá đầu tiên được nghiền và trộn với đậu đũa xắt hạt lựu rau mùi tươi (bao gồm cả thân cây), nước mắm, lá chanh kaffir, bột cà ri đỏ, và trứng gà. Đây là món chiên giòn và thường được ăn kèm với nước xốt ớt ngọt. Thot man pla (chả cá Thái Lan) đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Trung Quốc
Theo truyện dân gian Trung Quốc, chả cá đã có lịch sử hơn 4000 năm. Vào thời cổ đại, một vị hoàng đế tên Thuấn đã du hành đến miền Nam Trung Quốc cùng với hai người vợ của mình. Sau một thời gian dài du lịch, những người họ hàng của ông mệt mỏi và ăn không ngon miệng. Điều này khiến Thuấn lo lắng, và ông tìm mọi cách để giải quyết vấn đề. Một ngư dân tên là Bo đã đến và đưa cho Thuấn chả cá của mình. Những người họ hàng của Thuấn thực sự rất thích chúng, và sự thèm ăn của họ trở lại bình thường. Đế Thuấn rất hài lòng khi ông yêu cầu ngư dân Bo dạy cho những người khác cách làm bánh cá, để mọi người có thể thưởng thức đồ ăn ngay cả khi họ có cảm giác ngon miệng. Bánh cá sau đó trở nên phổ biến ở Trung Quốc. Sau này trong lịch sử, một phiên bản bánh cá nổi tiếng đã xảy ra dưới triều đại của Hoàng đế Quang Tự vào thời nhà Thanh (1875–1908). Vợ của Quang Tự, phu nhân Trịnh rất thích chả cá. Bà mang công thức chả cá vào thành phố cấm, nơi hoàng gia sinh sống. Với sự cải tiến của đầu bếp Hoàng gia trong công thức nấu ăn, chả cá của Trịnh cuối cùng đã trở nên nổi tiếng. Tuy nhiên, chả cá cũng biến mất sau khi phu nhân Trịnh bị ám sát.
Việt Nam
Dựa theo phương thức chế biến món ăn, chả cá ở Việt Nam có thể được thực hiện với hai kiểu chính. Kiểu thứ nhất là chả cá làm từ phần thịt của cá thát lát, cá ba sa, cá thu, cá anh vũ, cá rô, cá mè, cá mối, cá nhồng v.v. băm hoặc xay nhuyễn, phối trộn với các rau thơm và gia vị khác như rau thì là, hạt tiêu, ớt, nặn viên tròn hoặc viên ép dẹt, hấp hay rán (hoặc hấp chín sau đó rán vàng); Ăn kèm trong bữa với cơm trắng, bún, hoặc đưa vào các bát bún, bánh canh thương phẩm như món bún chả cá Bình Định, bánh canh chả cá ở Phan Rang, Nha Trang. Còn kiểu thứ hai là chế biến thành các món ăn tổng hợp với nguyên liệu chính là cá (cá quả, cá lăng, cá chiên, cá tra v.v.) lọc xương thái lát miếng, tẩm ướp gia vị như riềng, nghệ, mắm tôm, mẻ v.v. nướng sơ sau đó đảo trong chảo mỡ với rau thì là, hành cắt khúc; ăn kèm với bún, mắm tôm, lạc rang và dọc hành ngâm dấm. Nổi tiếng nhất tại Hà Nội, Việt Nam là món chả cá Lã Vọng.
Chả cá thu
Chả cá thu là một thành phần nguyên liệu tương đối phổ biến trong ẩm thực Hải Phòng. Chả cá thu theo phong cách chế biến kiểu Hải Phòng ngoài thành phần chủ đạo là thịt cá thu tươi mới còn bao gồm một thành phần phụ gia không thể thiếu là rau thì là mà các loại chả cá miền Trung và miền Nam gần như không sử dụng. Loại cá thu dùng làm chả với chất lượng tốt nhất thường là cá thu phấn. Thịt cá thu phấn mềm và trắng hơn ít nhiều so với thịt cá thu ngừ (thường hay được dùng trong món cá thu ngừ kho hầm thịt mỡ kiểu Hải Phòng). Ngoài dùng làm chả thì thịt cá thu phấn còn dùng phổ biến trong món cá sốt cà chua. Người Hải Phòng dùng chả cá thu tương đối đa dạng trong chế biến ẩm thực như dùng trong món bún cá kiểu địa phương, bánh đa cua, lẩu cua đồng, hay dùng kết hợp chế biến món canh riêu cá trong bữa cơm hàng ngày. Người Hải Phòng hầu như không mấy ai dùng cá thu (cả phần thịt và xương) còn nguyên khúc trong chế biến món bún riêu hay canh riêu cá mà thường dùng chả cá thu tự giã hoặc mua sẵn rồi nấu cùng các loại cá khác như cá vược (nước lợ) hay cá chai (nước mặn).
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là tên của món chả cá đặc sản Hà Nội. Đây là món chả làm từ cá – thường là cá lăng – thái miếng đem tẩm ướp, nướng trên than củi rồi rán lại trong chảo mỡ, do gia đình họ Đoàn tại số nhà 14 phố Chả Cá (trước đây là phố Hàng Sơn) trong khu phố cổ giữ bí quyết kinh doanh từ năm 1871 và đặt tên cho nó như trên.
Chả cá Thái Xuyên
Chả cá Thái Xuyên là một đặc sản địa phương có xuất xứ từ xã Thái Xuyên, huyện Thái Thuỵ, Thái Bình. Món ăn được làm bằng hai thành phần chính là cá và gia vị, trong đó cá ao là tốt nhất vì thịt thơm ngon và dai (cá mè, cá trắm cỏ, cá trôi...), nhưng ngon nhất vẫn là cá mè vì thịt mịn và thơm. Gia vị của món chả cá Thái Xuyên rất đa dạng tuỳ khẩu vị của người thưởng thức nhưng phải có riềng, hạt thì là, vỏ quyết, hành và rau răm.
Chả cá thát lát
nhỏ|cá thát lát hồ Lăk Chả cá thát lát là một loại chả cá làm từ thịt của cá thát lát, thường là lóc thịt, bỏ da và xương rồi giã hay xay nhuyễn thành chả viên, rồi đem xào, chiên hay làm lẩu. Đây thường được xem là món ăn Nam Bộ, nhưng cũng là đặc sản của nhiều vùng như hồ Lắk ở Đắk Lắk và Huế.
Món chả cá này được làm theo phương pháp thủ công, người đầu bếp phải dậy sớm để mua những con cá mới được đánh bắt, sau đó mang về và qua nhiều công đoạn chế biến để kịp mẻ chả trong ngày. Khi chọn cá cần chọn cá mắt xanh, mang màu đỏ tươi, thân cứng, thịt óng ánh, mang về bỏ đầu, bỏ nội tạng sau đó rửa sạch, để ráo nước, ướp lạnh trong vài giờ đến khi vừa cứng. Tiếp đó là khâu nạo cá, xẻ cá theo chiều dọc, sau đó nạo lấy thịt theo một chiều từ dưới đuôi lên trên đầu. Lý do vì nếu nạo theo chiều ngược lại thì xương sẽ bị tách khỏi da và lẫn vào trong thịt cá. Gia vị để ướp vào cá là các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, đường, muối...được pha trộn vừa ăn, không còn mùi tanh mà vẫn giữ được vị ngọt của cá. Sau khi trộn thật kỹ gia vị vào thịt cá đã nạo, sau đó cho vào cối giã đều tay, giã đến khi nào thịt kết lại, có màu trắng. Khi thưởng thức cần vo viên ép dẹp sau đó chiên giòn, ăn với một ít lá thì là, rau húng; cũng có thể đem vo viên bỏ nồi lẩu, hoặc đơn giản hơn là dùng để nấu canh rau tập tàng, ăn nóng sẽ ngon hơn. Thậm chí bạn còn có thể chế biến cá thác lác cuộn rong biển, cuộn cốm xanh, sốt cà chua,... thậm chí là bún chả cá thác lác.
Trước kia, trong cung đình nhà Nguyễn, thường chỉ có hai món "phác lác viên" (người Huế gọi là phác lác, chứ không phải thát lát) chiên và nấu canh, với những cách chế biến hết sức cầu kỳ. Sau khi bắt cá về và trước khi dùng, cá phải nuôi trong lu sành hơn ba ngày cho hết chất uế tạp, cho ăn cơm khô đã tẩm sâm. Còn chả cá thát lát hồ Lắk được làm từ cá thát lát sống tự nhiên ở hồ Lăk, nổi tiếng do cách làm đặc biệt. Khi các nơi khác đều dùng máy xay cả xương cá, người dân tại địa phương này sử dụng muỗng nạo từng chút một, chỉ lấy thịt cá, sau đó giã tay chứ không dùng máy. Sau đó, chả cá được đem chiên, hấp hoặc cho vào lẩu. Ở các nhà hàng quanh hồ Lắk phổ biến các món như: chả cá thát lát chiên, cá thát lát hấp lá cải, lẩu cá thát lát...
Bermuda
Ở Bermuda, chúng được gọi là bánh cá Bermuda và được làm đặc biệt trong dịp lễ Phục sinh, nhưng cũng trong suốt cả năm. Ở đây chả cá thường được ăn giữa bánh Hot Cross Bun
Canada
Ở Newfoundland và Labrador, cá thường là cá tuyết muối và được trộn với khoai tây nghiền. Savory được sử dụng thay cho rau mùi tây, cùng với hành tây đổ mồ hôi băm nhỏ. Chả cá sau đó được tạo thành các vòng và nấu trong dầu hoặc thịt lợn trở lại cho đến khi có màu vàng nâu óng.
Vùng Carribean, Hoa Kỳ
Ở Barbados, chả cá được làm từ cá tuyết muối và bột mì, sau đó chiên trong dầu.
Đan Mạch
Ở Đan Mạch, fiskefrikadeller (chả cá) có hình thon dài, patties chiên giống như frikadeller thông thường. Chúng thường không được tẩm bột. Một món ăn tương tự được luộc, thay vì chiên, được gọi là fiskeboller và được thêm vào một số món súp, mặc dù nó có thể gần với phiên bản cá của knödel. Ở Nam Jutland, fiskefrikadeller đôi khi chứa mỡ lợn hun khói.
Na Uy
Ở Na Uy, "fiskekaker" được tạo ra giống như fiskefrikadeller của Đan Mạch. Chúng được chiên và ăn kèm với khoai tây hoặc mì ống, bông cải xanh và cà rốt nghiền, và thường có nước xốt nâu thay vì trắng.
Loại cá được sử dụng thay đổi tùy theo tính sẵn có và công thức: Pollock, haddock, cá trích, cá thu và thậm chí cá hồi hoặc cá hồi được bán, và chúng thường được bán theo tên của loại cá mà chúng được tạo ra; Seikaker, Koljekaker, Steinbitkaker, v.v... Các thuật ngữ như "burger" cũng được sử dụng; "Lakseburger", "Fiskeburger".
Ngoài ra còn có cá viên và xúc xích cá, cả hai thường được ăn kèm với nước xốt trắng.
Bồ Đào Nha
Ở Bồ Đào Nha, Pastéis de Bacalhau (pasties cá tuyết) là một loại chả cá rất phổ biến. Pastéis được làm từ khoai tây, cá tuyết (Bacalhau), rau mùi tây và trứng.
Puerto Rico
Ở Puerto Rico và Cộng hòa Dominica, chả cá bacalaítos được ăn hoặc là một món ăn nhẹ hoặc là một phần của bữa ăn.
România
Ở România, chả cá được gọi là chiftele de peşte và được làm bằng cá chép.
Anh
Ở Yorkshire, Anh, "chả cá Yorkshire" là một biến thể truyền thống được phục vụ trong nhiều cửa hàng bán cá và khoai tây chiên ở Nam Yorkshire, một phần của West Yorkshire và East Riding of Yorkshire. Nó bao gồm hai lát khoai tây (đôi khi được làm chín), với các đường cắt của cá ở giữa, chiên giòn trong bột. Chả cá Yorkshire cũng có thể được gọi là bánh sò điệp, hoặc patties cá. Đầu bếp truyền hình Brian Turner đã đưa ra công thức có sẵn thông qua trang web của mình. Một biến thể khác của bánh cá là bánh rau mùi tây được bán ở một số cửa hàng bán cá và khoai tây chiên trong và xung quanh Castleford, West Yorkshire, Anh. Nó bao gồm cá băm nhỏ, khoai tây nghiền và rau mùi tây tươi, phủ trong vụn bánh mì và chiên giòn.
Ở Edinburgh, Scotland, patties cá được phục vụ theo truyền thống với haggis, tatties và neeps.
Ở Saint Helena, chả cá được làm từ cá ngừ đánh bắt tại địa phương hoặc wahoo được nghiền thành khoai tây nghiền với các loại thảo mộc và gia vị, sau đó được đúc thành bánh và chiên trong dầu. Chúng thường cay hoặc, như người dân địa phương mô tả, "with bite".
Tham khảo
Thể loại:Chả Thể loại:Cá
Ischnolea strandi
Ischnolea strandi là một loài bọ cánh cứng trong họ Cerambycidae.
Liên kết ngoài
Thể loại:Ischnolea Thể loại:Desmiphorini
Scutellaria fauriei
Scutellaria fauriei là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được H.Lév. & Vaniot miêu tả khoa học đầu tiên năm 1910.
Liên kết ngoài
Thể loại:Scutellaria Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1910
Epipristis truncataria
Epipristis truncataria là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.
Tham khảo
Thể loại:Epipristis
Joan Rivers
Joan Alexandra Rosenberg (trước đây là Molinsky; 8 tháng 6, 1933 – 4 tháng 9, 2014), được biết đến rộng rãi với nghệ danh Joan Rivers. Bà là một nữ diễn viên, danh hài, nhà văn, nhà sản xuất và người dẫn chương trình truyền hình, bà nổi tiếng nhờ khả năng pha trò và việc đồng chủ trì cho loạt chương trình thời trang cho người nổi tiếng của đài E! Fashion Police, và vai diễn trong loạt chương trình truyền hình thực tế Joan & Melissa: Joan Knows Best? cùng với cô con gái ruột Melissa Rivers của mình.
Bà đạt được danh tiếng nhờ vào lần xuất hiện trong chương trình The Tonight Show vào năm 1965, do Johnny Carson chủ trì. Sau đó, bà đã dẫn một chương trình thành công mang tên The Joan Rivers Show, giúp bà giành chiến thắng tại giải thưởng Emmy dành cho Người chủ trì chương trình đàm thoại nổi bật. Phong cách hài hước châm biếm của bà cũng đã nhiều lần bị chỉ trích do quá tập trung vào đời tư của những người nổi tiếng và những nhân vật trong công chúng.
Vào ngày 4 tháng 9 năm 2014, Rivers đã qua đời sau hàng loạt những biến chứng nghiêm trọng – có bao gồm cả việc ngừng tim trong một ca phẫu thuật cổ họng tại một phòng khám ở Yorkville tại Manhattan.
Tham khảo
Thể loại:Nữ diễn viên điện ảnh Mỹ Thể loại:Nhà từ thiện Mỹ Thể loại:Nữ diễn viên truyền hình Mỹ Thể loại:Nữ đạo diễn phim Mỹ Thể loại:Nữ diễn viên đến từ thành phố New York Thể loại:Nữ diễn viên Mỹ thế kỷ 20 Thể loại:Nữ diễn viên Mỹ thế kỷ 21 Thể loại:Nhà biên kịch truyền hình Mỹ Thể loại:Nhà văn Mỹ thế kỷ 20 Thể loại:Nhà văn Mỹ thế kỷ 21 Thể loại:Đạo diễn điện ảnh Mỹ Thể loại:Nhà sản xuất phim Mỹ Thể loại:Người viết hồi ký Mỹ Thể loại:Người dẫn talkshow truyền hình Mỹ Thể loại:Nữ diễn viên lồng tiếng Mỹ Thể loại:Cựu sinh viên Đại học Columbia Thể loại:Người viết hồi ký nữ Thể loại:Nghệ sĩ của Geffen Records Thể loại:Nữ nhà văn thế kỷ 20 Thể loại:Nữ nhà văn thế kỷ 21 Thể loại:Nghệ sĩ hài độc thoại Mỹ Thể loại:Nữ nghệ sĩ hài Mỹ Thể loại:Người đoạt giải Grammy Thể loại:Nhà hoạt động xã hội HIV/AIDS Thể loại:Nhà văn Brooklyn Thể loại:Nữ biên kịch gia Mỹ Thể loại:Nghệ sĩ hài Mỹ thế kỷ 20 Thể loại:Nghệ sĩ hài Mỹ thế kỷ 21
Calycosiphonia macrochlamys
Calycosiphonia macrochlamys là một loài thực vật có hoa trong họ Thiến thảo. Loài này được (K.Schum.) Robbr. mô tả khoa học đầu tiên năm 1981.
Liên kết ngoài
Thể loại:Calycosiphonia Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1981 Thể loại:Thực vật Cameroon Thể loại:Thực vật Ghana Thể loại:Thực vật châu Phi Thể loại:Thực vật dễ tổn thương
Nephrodium semihastatum
Nephrodium semihastatum là một loài dương xỉ trong họ Dryopteridaceae. Loài này được Hook. mô tả khoa học đầu tiên năm 1862. Danh pháp khoa học của loài này chưa được làm sáng tỏ.
Liên kết ngoài
Thể loại:Nephrodium Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1862 Thể loại:Unresolved names
Nephrodium semihastatum
Prestonia denticulata
Prestonia denticulata là một loài thực vật có hoa trong họ La bố ma. Loài này được (Vell.) Woodson miêu tả khoa học đầu tiên năm 1936.
Liên kết ngoài
Thể loại:Prestonia Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1936
Bironides glochidion
Bironides glochidion là loài chuồn chuồn trong họ Libellulidae. Loài này được Lieftinck mô tả khoa học đầu tiên năm 1963.
Tham khảo
Thể loại:Bironides Thể loại:Động vật được mô tả năm 1963
Xã Gleghorn-South Kilgore, Quận Clay, Arkansas
Tham khảo
Thể loại:Xã của Arkansas Thể loại:Quận Clay, Arkansas
Calotes nigriplicatus
Calotes nigriplicatus là một loài thằn lằn trong họ Agamidae. Loài này được Hallermann mô tả khoa học đầu tiên năm 2000.
Albert Vanhoye
Linh mục Vanhoye tốt nghiệp các văn bằng về văn học, triết học và thần học và bằng tiến sĩ về kinh thánh.
Thân thế và tu học
Albert Vanhoye sinh ngày 24 tháng 7 năm 1923 tại Hazebrouck, Pháp. Tháng 9 năm 1941, ông gia nhập Dòng Tên.
Vanhoye gia nhập Chủng viện Dòng Tên Vals-prés-le Puy năm 1947 và học tại đây cho đến năm 1950, tốt nghiệp văn bằng Thần học về Kinh tế. Sau đó, ông tiếp tục học Thần học từ năm 1951 đến năm 1955 Chủng viện tại Enghien. Trước khi trở thành linh mục, ông đã làm giáo sư tiếng Hy Lạp của Dòng Tên tại Yzeure từ năm 1946 đến 1947 và giai đoạn từ năm 1950 đến năm 1951.
Thời kỳ linh mục
Sau quá trình tu học, ông được truyền chức linh mục ngày 25 (hoặc 26 ) tháng 7 năm 1954, là một linh mục Dòng Tên. Nghi lễ truyền chức được cử hành bởi Giám mục Henri-Charles Dupont, Giám mục phụ tá Tổng giáo phận Lille, Pháp.
Từ năm 1956 đến năm 1968, ông học và tốt nghiệp văn bằng cử nhân Kinh Thánh tại Học viện Giáo hoàng về Kinh Thánh, Rôma. Sau đó, ông tiếp tục học tại Học viện và tốt nghiệp Tiến sĩ Kinh Thánh năm 1963.
Ông là giáo sư tại học viện Dòng Tên tại Chantilly từ năm 1959 đến 1962. Kể từ năm 1963, linh mục Vanhoye làm giáo sư tại Học viện Giáo hoàng về Kinh Thánh tại Rome và trở thành Trưởng khoa Kinh Thánh trong giai đoạn từ năm 1969 đến năm 1975. Chín năm sau khi kết thúc vai trò Trưởng khoa, ông được chọn làm Hiệu trưởng Học viện này năm 1984 và giữ chức danh này cho đến năm 1990. Ngoài sự nghiệp giảng dạy tại Học viện Giáo hoàng về Kinh Thánh, ông còn giảng dạy tại Đại học Giáo hoàng Gregorian và Đại học Giáo hoàng Lateranô. Linh mục Vanhoye cũng xuất bản các tác phẩm của mình được viết bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau.
Linh mục Vanhoye là thành viên của Ủy ban chuẩn bị Tông hiến Sapientia Christiana và đảm nhận chức Tổng Thư ký của Ủy ban Kinh thánh Giáo hoàng sau khi kết thúc vai trò Hiệu trưởng Học viện Giáo hoàng Kinh Thánh, từ năm 1990 đến năm 2001.
Ông cũng là chuyên gia tư vấn của Hội đồng Giáo hoàng về Thúc đẩy Đoàn kết Kitô giáo trong giai đoạn từ năm 1980 đến năm 1996. Tư vấn cho Thánh bộ Giáo dục Công giáo từ năm 1976 và Bộ Giáo lý Đức tin từ năm 1990.
Thăng Hồng y
Albert Vanhoye được Giáo hoàng Biển Đức XVI vinh thăng Hồng y trong Công nghị ngày 24 tháng 3 năm 2006. Ông được bổ nhiệm làm Hồng y Đẳng phó tế Nhà thờ Santa Maria della Mercede e Sant’Adriano a Villa Albani. Ông chính thức nhận tước vị tại nhà thờ hiệu tòa vào ngày 28 tháng 5 cùng năm. Ông được thăng Đẳng Hồng y Linh mục Nhà thờ Santa Maria della Mercede e Sant’Adriano a Villa Albani vào ngày 26 tháng 6 năm 2016.
Ông hiện là Hồng y cao tuổi nhất còn sống của Giáo hội Công giáo Rôma.
Liên kết ngoài
Thể loại:Hồng y Pháp Thể loại:Người từ Nord Thể loại:Sinh năm 1923
Onychognathus tenuirostris tenuirostris
Thể loại:Phân loài thuộc lớp Chim
Metasia mendicalis
Metasia mendicalis là một loài bướm đêm trong họ Crambidae.
Liên kết ngoài
Thể loại:Metasia
Onthophagus venzoi
Onthophagus venzoi là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ hung (Scarabaeidae).
Liên kết ngoài
V
Onychognathus tenuirostris theresae
Thể loại:Phân loài thuộc lớp Chim
Arp 240
Arp 240 là một cặp thiên hà xoắn ốc tương tác nằm trong chòm sao Xử Nữ. Hai thiên hà được liệt kê với nhau như là Arp 240 trong bản đồ các thiên hà đặc biệt(tên tiếng Anh:Atlas of Peculiar Galaxies). Thiên hà bên phải được gọi là NGC 5257 (tên gọi khác theo là UGC 8641, IRAS13373+0105, MCG 0-35-15, UM 598, ZWG 17.5, ARP 2405, VV 55, KCPG 389A, PGC 48330), trong khi thiên hà bên trái được gọi là NGC 5258 (tên gọi khác là UGC 8645, MB, ARP 240CG 0-35-16, ZWG 17.56, KCPG 389, VV 55, PGC 48338). Cả hai thiên hà đều được nối với nhau bằng một "dòng chảy" đám mây khí và bụi theo như ta thấy trong hình ảnh của các thiên hà này. Thiên hà Arp 240 cách hệ mặt trời khoảng hơn 341 triệu năm ánh sáng, do vẫn giữ được cấu trúc xoắn ốc, chúng được kết luận rằng là đã tương tác với nhau các đây không lâu.
Liên kết ngoài
Thể loại:Thiên hà xoắn ốc không thanh Thể loại:Thiên hà xoắn ốc trung gian Thể loại:Thiên hà bất thường Thể loại:Tương tác thiên hà Thể loại:Thiên hà hồng ngoại phát sáng Thể loại:Chòm sao Xử Nữ Thể loại:Thiên thể NGC Thể loại:Thiên thể UGC Thể loại:Thiên thể PGC Thể loại:Thiên thể Arp
Vi Dịch
Vi Dịch (Trung Quốc: 韦奕 ; bính âm:  Wéi Yì ; sinh ngày 2 tháng 6 năm 1999) là một đại kiện tướng và thần đồng cờ vua người Trung Quốc.
Vi Dịch trở thành đại kiện tướng ở tuổi 13, 8 tháng 23 ngày, là người trẻ thứ tư đạt danh hiệu này trong lịch sử cờ vua. Cậu là kỳ thủ trẻ nhất có ELO vượt mức 2700 của FIDE.
Vi đại diện cho Câu lạc bộ Giang Tô tham dự giải Giải cờ vua đồng đội Trung Quốc.
Những năm đầu
Năm 2007, Vi thi đấu giải Vô địch Cờ vua Trung Quốc bảng B khi chỉ mới 8 tuổi, đánh dấu bằng một ván hoà với Đại kiện tướng Chu Kiện Siêu.
Năm 2009, Vi giành ngôi đầu U11 giải Vô địch cờ vua trường học thế giới, tổ chức tại Thessaloniki, Hy Lạp.
Đến năm 2010, cậu vô địch lứa tuổi U12 ở giải Cờ vua trẻ châu Á và tiếp sau đó là giải Cờ vua trẻ Thế giới.
Năm 2012
Tháng 8/2012, Vi đạt chuẩn Đại kiện tướng đầu tiên khi tham dự giải World Junior Chess Championship, trong đó có một ván thắng Richárd Rapport và một ván hoà với nhà vô địch giải đấu này, Alexander Ipatov. Giải này mở ra cho các kỳ thủ dưới 20 tuổi, khi đó Vi chỉ mới 12.
Tháng 10/2012, Vi đạt thêm chuẩn thứ hai ở giải Indonesian Open Chess Championship, với các trận thắng khi đấu với Michal Krasenkow và Sergey Fedorchuk.
Năm 2013
Tháng 2/2013, Vi bảo vệ vững chắc chuẩn Đại kiện tướng cuối cùng khi kết thúc ở vị trí thứ 6 giải Reykjavik Open với 7½/10 điểm, với một chiến thắng bất ngờ trước Nhà vô địch nước Pháp, Maxime Vachier-Lagrave.
Tháng 8, Vi lần đầu tiên xuất hiện ở FIDE World Cup. Vi đánh bại Ian Nepomniachtchi ở vòng đầu tiên và Alexei Shirov ở vòng hai, sau đó để thua Shakhriyar Mamedyarov ở vòng 3 khi cầm quân đen.
Trên bảng xếp hạng ELO của FIDE vào tháng 11, Vi đạt được 2604 điểm khi mới 14 tuổi 5 tháng, do đó trở thành kỳ thủ trẻ tuổi nhất trong lịch sử đạt được mốc 2600+, phá vỡ kỳ lục trước đó của Wesley So.
Năm 2014
Tháng 8, Vi giúp Trung Quốc giành huy chương vàng giải Olympiad cờ vua lần thứ 41 với tư cách dự bị, nhưng ghi được 4/5 điểm.
Tháng 8, Vi đứng vị trí Á quân Giải cờ vua thanh niên thế giới, sau Lô Thượng Lỗi.
Onychognathus fulgidus hartlaubii
Thể loại:Phân loài thuộc lớp Chim
Strychnos lobelioides
Strychnos lobelioides là một loài thực vật có hoa trong họ Mã tiền. Loài này được Krukoff & Barneby miêu tả khoa học đầu tiên năm 1965.
Liên kết ngoài
Thể loại:Chi Mã tiền Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1965
Bironides liesthes
Tham khảo
Thể loại:Bironides Thể loại:Động vật được mô tả năm 1937
Cavendishia porphyrea
Cavendishia porphyrea là một loài thực vật có hoa trong họ Thạch nam. Loài này được A.C.Sm. mô tả khoa học đầu tiên năm 1950.
Liên kết ngoài
Thể loại:Cavendishia Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1950
Scutellaria fedschenkoi
Scutellaria fedschenkoi là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được Bornm. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1918.
Liên kết ngoài
Thể loại:Scutellaria Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1918
Ischnoleomimus arriagadai
Ischnoleomimus arriagadai là một loài bọ cánh cứng trong họ Cerambycidae.
Liên kết ngoài
Thể loại:Ischnoleomimus
Đồng(II) diphosphat
Tính chất
Đồng(II) điphosphat là chất rắn màu xanh lam nhạt, có mùi đặc trưng, thực tế không tan trong nước.
Hai cấu trúc tinh thể đơn nghiêng của đồng(II) điphosphat đã được biết đến. Qua đó, những thay đổi thuộc tính cho thấy quá trình chuyển đổi từ pha α với nhóm không gian C2/c sang β với nhóm không gian C2/m cho đến sự xuất hiện của pha trung gian tiếp theo trong khoảng nhiệt độ 347–363 K.
Sử dụng
Đồng(II) điphosphat có thể được sử dụng để xử lý bề mặt kim loại và mạ đồng.
Hợp chất khác
Cu2P2O7 còn tạo một số hợp chất với NH3, như Cu2P2O7·4NH3·H2O là bột màu lục hay Cu2P2O7·8NH3 là tinh thể màu xanh ngọc lam.
Tham khảo
Thể loại:Hợp chất đồng
Prestonia didyma
Prestonia didyma là một loài thực vật có hoa trong họ La bố ma. Loài này được (Vell.) Woodson miêu tả khoa học đầu tiên năm 1936.
Liên kết ngoài
Thể loại:Prestonia Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1936
Elmacık, Hakkâri
Elmacık là một xã thuộc thành phố Hakkâri, tỉnh Hakkâri, Thổ Nhĩ Kỳ. Dân số thời điểm năm 2011 là 129 người.
Cộng hòa Tân Granada
Cộng hòa Tân Granada là một nước cộng hòa tập trung bao gồm chủ yếu Colombia và Panama ngày nay với một khu vực nhỏ của các quốc gia ngày nay là Nicaragua, Costa Rica, Ecuador, Venezuela, Peru, và Brazil. Nước cộng hòa này được tạo ra sau sự giải thể vào năm 1830 của Gran Colombia, với sự ly khai của Ecuador (Quito, Guayaquil và Azuay) và Venezuela (với Orinoco, Apure và Zulia) và được thành lập bởi các tỉnh Boyaca, Cauca, Cundinamarca, Magdalena và Istmo, tất cả các phần của nước Cộng hòa Colombia hiện nay. ngoại trừ Istmo, là một phần của Panama ngày nay). Vào tháng 11 năm 1831, những tỉnh đó đã tạo nên Cộng hòa Tân Granada, nhưng chưa có quốc kỳ. Quốc kỳ cũ đã được xác nhận tạm thời bởi Công ước Quốc gia ngày 17 tháng 12 năm 1831. Tuy nhiên, không rõ ràng đó là lá cờ gì: Restrepo tin rằng đó là lá cờ với hai tam giác của Gran Colombia. Trong khi các lá cờ mới được thảo luận, một số đề xuất đã được ban hành. Vào ngày 9 tháng 5 năm 1834, quốc kỳ được thông qua và được sử dụng cho đến ngày 26 tháng 11 năm 1861.
Năm 1851, một cuộc nội chiến mới nổ ra khi các nhóm bảo thủ và ủng hộ chế độ nô lệ từ Cauca và Antioquia, dẫn đầu bởi Manuel Ibánez, Julio Arboleda và Eusebio Borrero, chống lại tổng thống tự do José Hilario López, cố gắng ngăn chặn quá trình giải thoát nô lệ và một số vấn đề tôn giáo.
Hiến pháp Colombia năm 1832
Một trong những đặc điểm chính của khí hậu chính trị của nước cộng hòa là vị trí của Giáo hội Công giáo La Mã và mức độ tự chủ cho các bang liên bang. Năm 1839, một cuộc tranh chấp nảy sinh qua việc đóng cửa các tu viện của Quốc hội New Granada. Điều này nhanh chóng leo thang vào cuộc chiến tranh của những người Supremes, đã nổ ra trong hai năm tới và biến thành một cuộc xung đột về quyền tự trị khu vực.
New Granada đã được chuyển đổi vào năm 1858 cho Liên minh Granadine như một câu trả lời cho các yêu cầu cho một quốc gia phi tập trung.
Tỉnh
Lãnh thổ của nước cộng hòa được chia thành các tỉnh. Mỗi tỉnh bao gồm một hoặc nhiều bang, mỗi bang được chia thành nhiều huyện.
Cộng hòa cũng bao gồm một số lãnh thổ ở các vùng ngoại vi của đất nước.
Onychognathus fulgidus fulgidus
Thể loại:Phân loài thuộc lớp Chim
Săn bắt rùa
300px|nhỏ|phải|Rùa da là loài bị đánh bắt dữ dội và có nguy cơ tuyệt chủng cao 300px|nhỏ|phải|Rùa vàng hay rùa hộp ba vạch là loài bị săn lùng Săn bắt rùa hay săn rùa hay bẫy rùa hay đánh bắt rùa là những hoạt động săn bắt các loài rùa. Săn bắt rùa là một phần của văn hóa nhân loại kể từ khi trở về giữa thiên niên kỷ thứ nhất trước Công nguyên, nơi rùa biển như rùa biển Hawksbill (Eretmochelys imbricata) được ăn như những món ngon ở các nước như Trung Quốc. Trung Quốc là cái “cối xay thịt rùa” khổng lồ của Châu Á Trong khi tiêu thụ và săn bắt rùa ít phổ biến hơn so với thời của tổ tiên của loài người, thực tế này vẫn là một phần của cộng đồng người trên toàn cầu, dù được thực hiện hợp pháp hay bất hợp pháp. Ngày nay, săn bắt rùa dẫn đến sự tận diệt của các loài rùa và là một trong những nguy cơ lớn của loài rùa biển vì nạn săn bắt và buôn bán rùa biển bất hợp pháp, hoạt động săn bắt rùa để lấy vỏ làm đồ lưu niệm hay thu thập trứng rùa của chúng.
Đánh bắt
300px|nhỏ|phải|Một con rùa biển bị thả lưới Đánh bắt rùa biển vì mục đích thương mại trở nên phổ biến toàn cầu từ những năm 1960 với khoảng 17.000 tấn rùa biển bị đánh bắt hàng năm. Đỉnh điểm của hoạt động khai thác rùa biển México vào năm 1968 với 380.000 cá thể. Trên thế giới, hàng năm có khoảng 42.000 cá thể rùa biển bị các ngư dân đánh bắt. Ở nhiều quốc gia và khu vực, việc đánh bắt rùa biển vẫn được coi là hoạt động hợp pháp. Đó là vùng biển Caribê, Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương với sự tham gia khai thác của Papua New Guinea, Nicaragua và Australia.
Các quốc gia này đã đánh bắt khoảng 42.000 cá thể rùa biển mỗi năm, trong đó có tới 80% là vích. Mặc dù mức độ bảo vệ rùa biển ở cấp độ quốc gia và quốc tế đã tăng lên song các hoạt động khai thác hợp pháp đã tạo ra một lượng tử vong rất lớn. Đánh bắt hợp pháp chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ so với các mối đe dọa lớn hơn đến từ các hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp đánh bắt không mong muốn. Đánh bắt không mong muốn là hoạt động đặt bẫy rùa biển vì mục đích thương mại có tác dụng làm suy giảm các loài khác.
Đến tuổi trưởng thành, rùa phải đối mặt với những cuộc săn tìm, giết hại của con người. Rất nhiều sản phẩm thương mại được chế biến từ rùa biển đã được bày bán khắp cả nước, thịt rùa và trứng rùa là món khoái khẩu. Kèm theo đó là các hoạt động bất hợp pháp khác như tổ chức xuất, nhập khẩu mai rùa biển nhằm cung ứng cho nhu cầu của khách du lịch trong và ngoài nước. Đặc biệt hơn tại một số nơi còn trực tiếp tiêu thụ thịt rùa và thậm chí trứng rùa cũng là món khoái khẩu của những du khách thập phương. Từ lâu, rùa biển vẫn luôn bị săn bắt để lấy thịt, trứng, mai và da. Rùa biển bị săn trộm để lấy thịt, trứng rùa bị thu hoạch một cách không bền vững, và mai rùa được sử dụng để làm đồ trang sức và hàng thủ công truyền thống bán cho khách du lịch.
Kết hợp với các mối đe dọa khác, nạn buôn bán bất hợp pháp đe dọa sự sống còn của một số quần thể rùa. Ngoài việc bị săn bắt để làm thức ăn, rùa biển còn được dùng để bào chế các bài thuốc y học cổ truyền, hoặc chế tác làm các mặt hàng xa xỉ. Mai đồi mồi được săn lùng nhiều nhất để chế tác thành đồ trang sức như vòng tay, hoa tai, kẹp tóc, tẩu thuốc lá, quạt hoặc đồ trang trí nội thất và đồ lưu niệm cho khách du lịch. Chính tình trạng săn bắt và tiêu dùng tràn lan này đang đẩy rùa biển đến tuyệt chủng. Tình trạng tiêu thụ các sản phẩm từ rùa biển trở thành một mối đe dọa nghiêm trọng đến quần thể loài. Đại bộ phận người tiêu dùng vẫn vô tư mua các sản phẩm làm từ rùa biển mà không biết rằng chính sự vô tình của mình làm suy giảm nghiêm trọng các quần thể rùa biển trong tự nhiên dẫn tới suy giảm nghiêm trọng nguồn cá biển.
Nguyên nhân chính dẫn đến việc tận diệt loại động vật biển quý hiếm này do diện nay nhu cầu về các sản phẩm từ rùa biển là rất lớn. Nhiều người cho rằng thịt rùa có tác dụng làm thuốc bổ, tăng ham muốn tình dục, chữa bệnh huyết áp thấp, trứng rùa được coi là một món ăn cao lương mỹ vị. Ngoài ra mai rùa sử dụng làm đồ trang trí thẩm mỹ với giá gần chục triệu đồng/cái. Nếu đặt rùa nhồi dưới móng nhà sẽ mang lại nhiều may mắn, đeo các sản phẩm làm từ rùa giúp chữa bệnh huyết áp thấp. Ngoài việc bị săn bắt để làm thức ăn, rùa biển còn được dùng để bào chế các bài thuốc y học cổ truyền, hoặc chế tác làm các mặt hàng xa xỉ. Mai đồi mồi được săn lùng nhiều nhất để chế tác thành đồ trang sức như vòng tay, hoa tai, kẹp tóc, tẩu thuốc lá, quạt hoặc đồ trang trí nội thất và đồ lưu niệm cho khách du lịch. Chính tình trạng săn bắt và tiêu dùng tràn lan này đang đẩy rùa biển đến tuyệt chủng.
Săn lùng
300px|nhỏ|phải|Rùa núi vàng Từ tin đồn có người bắt được rùa vàng (rùa hộp ba vạch) bán được cả tỷ đồng, khiến nhiều người dân một số xã thuộc huyện Hương Khê (tỉnh Hà Tĩnh) xôn xao, đổ xô vào rừng để tìm kiếm, hy vọng đổi đời. Rùa là một trong nhóm tứ linh được xem là vị thần linh thiêng. Do đó, người gặp được rùa vàng (rùa hộp ba vạch) là xem như vận may đến, đây là loài rùa quý hiếm, rất ít người có thể bắt được. Nhiều người đã vào rừng đi săn rùa, thỏa mãn mộng làm giàu.
Epipristis viridans
Epipristis viridans là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.
Tham khảo
Thể loại:Epipristis
Săn bắt rùa
Săn lùng
Từ lâu, người dân một số xã thuộc huyện Hương Khê (tỉnh Hà Tĩnh) truyền nhau rằng nếu người nào một lần trong đời có cơ may bắt được rùa vàng trong tự nhiên thì sẽ trở thành triệu phú chỉ sau một đêm, ở ngoài thị trường "chợ đen" loài rùa quý này được bán vài trăm triệu, thậm chí lên cả tỷ đồng, nếu còn nguyên con và gặp được khách mua. Nhưng về công dụng của loài rùa quý này thì có đến hơn 90% người dân địa phương trả lời không biết, số còn lại thì cũng trả lời chung chung. Vì rùa vàng có giá cao nên người dân sinh sống ở các khu vực đồi núi luôn ôm mộng được sở hữu để nhanh chóng trở thành tỷ phú, cách đây 40 năm có nhiều người địa phương bắt được rùa vàng mang bán lấy hàng chục triệu đồng.
Nhưng từ sau năm 1980 đến nay, loài rùa này bỗng nhiên biến mất. Thậm chí, nhiều người còn cho rằng loài vật tiền tỷ này tuyệt chủng ngoài tự nhiên. Nhưng cách đây không lâu, người dân địa phương rộ lên tin đồn, có một người dân thuộc xã Phương Mỹ và một người thuộc xã Hà Linh (huyện Hương Khê), trong một thời gian cách nhau không lâu, bắt được rùa vàng và trở thành tỷ phú. Có người địa phương cho biết, gần đây có người đã bắt được rùa vàng và bán với giá cao trong một lần đi rừng tìm mật ong và săn kỳ đà, đã vô tình bắt được một con rùa vàng mang đi bán được gần 1 tỷ đồng, như trường hợp có người đi vào rừng bắt chè khé (loại cua đá sống ở suối trên núi) và kỳ đà, đã bắt được rùa.
Bắt rùa biển
300px|nhỏ|phải|Rùa biển là loài dễ bị đánh bắt vì thói quen đơn giản của chúng Những con rùa biển có nếp “sinh hoạt” khá ổn định, sau một ngày đi kiếm ăn, chúng thường nằm đu người trên vách san hô, hoặc chui vào các kẽ đá để ngủ. Ngư dân chỉ cần xuống soi đèn và thò tay tóm lên thuyền. Một đêm, mỗi thợ lặn chuyên nghiệp có thể kiếm vài con. Một chiếc thuyền đi lặn rùa, từ ngày xuất bến đến ngày về phải mất ròng rã gần một tháng. Nếu may mắn, mỗi chuyến như thế, một thuyền bắt được dăm, bảy chục con. Nơi sinh sống của ổ đồi mồi, rùa biển chính là những đảo đá ngầm, rạn san hô. Thợ lặn phải chuyên nghiệp mới có thể lặn xuống tận đáy biển bắt rùa, đồi mồi. Không ít tai nạn, thương vong do lặn bắt đồi mồi, rùa biển đã xảy ra. Ở Côn Đảo, một số người lén lút tới các hòn đảo ở Côn Đảo có rùa đẻ trứng để theo dõi, tìm cơ hội trộm trứng rùa và bắt luôn cả rùa mẹ. Sau đó, các đối tượng này tổ chức xẻ thịt và tìm đầu mối tiêu thụ là các nhà hàng, quán ăn. Những kẻ xấu thường theo dõi lực lượng kiểm lâm đi tuần xong, lên tìm rùa mẹ đẻ trứng tại các bãi để bắt rùa mẹ và trộm trứng.
Bẫy rùa cạn
300px|nhỏ|phải|Một con rùa cạn ở Việt Nam Bẫy rùa được trưởng nhóm phân ra làm hai loại để đặt dưới nước và trên cạn. Ở dưới nước bẫy được đặt bằng đó, nhét vào bên trong rất nhiều mồi cài vào các hốc rễ cây ngâm nước hoặc các tảng đá lớn, nếu rùa chui vào ăn mồi thì nằm gọn trong bẫy, hết đường chui ra. Bẫy trên cạn thì được đặt dọc con suối nơi có những lùm cây tiến (loại cây giống cây dương xỉ) vì loại rùa vàng rất thích những nơi ẩm ướt và các lùm cây rậm. Ở những vị trí đặt bẫy sẽ có thêm một vài điểm đặt mồi nhử rải rác dọc đường dẫn đến bẫy, sau đó đóng cọc giăng lưới hết xung quanh nếu rùa mò vào ăn mồi thì sẽ mắc vào lưới không ra được. Thịt thối còn được cho vào bẫy lồng tre (hình giáng giống bẫy chuột) sau đó đi rải khắp các bụi cây rậm rạp vì rùa là loài đẻ trứng, mỗi lần đẻ thì rất nhiều con và sống trong cùng một khu vực, chứ không cách xa nhau mấy quả đồi hay hàng chục cây số như loài khác.
Một số người còn cho rằng đây là loại rùa sống thành từng đôi và có trọng lượng từ 800g đến 1,5 kg. Loài rùa quý có thính giác và khứu giác khá nhạy, có thể phát hiện ra loài khác từ xa nên nếu đi đông sẽ phát ra tiếng ồn bị chúng phát hiện ra và bỏ đi mất. Do đó công đoạn kiếm thức ăn làm mồi nhử đó là các loại cây cỏ rừng, hoa quả và đặc biệt thức ăn khoái khẩu của rùa là thịt và xác động vật thối như lòng lợn, bò, gà, những thứ mồi bẩn này được gói kỹ trong túi ni lông. Rùa vàng ăn các loại quả, lá cây, các loại rong, bèo mọc ở suối và các khe rãnh, sâu bọ. Chúng đặc biệt thích xác động vật chết lúc trương thối nên mồi nhử chúng phải để cho dậy mùi. Hôm nay bỏ mồi, đêm mai đến phục, nếu khu vực đó có rùa nhất định sẽ mò tới thưởng thức món khoái khẩu, Cứ theo sở thích của nó rồi đặt bẫy nhất định sẽ thành công.
Ngoài ra còn chuẩn bị thêm các vật dụng như đó (được dùng để đơm cá, được đan bằng tre vót nhỏ và dây rừng) bẫy lồng rập đan bằng tre, lưới dù sợi tơ chuyên dùng để bẫy chim (loại có chiều cao từ khoảng 80 – 100 cm). Ngoài ra còn một số vật dụng cần thiết cho chuyến đi rừng như dao phát cây, rựa, rìu, một ít dây thừng, đèn pin, bật lửa, loài này sinh sống ở những vùng rừng âm u, nơi hiểm trở đầy rắn độc, thú dữ. Nhiều kẻ liều mạng chui sâu vào rừng tìm "vàng" để rồi bị rắn độc cắn không cứu chữa kịp, phải vĩnh viễn nằm lại rừng sâu. Một số người chỉ đi một mình và tìm những nơi rùa có khả năng trú ngụ. Thường rùa vàng ẩn nấp trong những đống lá cây mục nát ven suối hay ẩn ở các khe rãnh, chúng thích xác động vật thối, nên cứ dựa vào đó mà đi kiếm, có nhiều loại bẫy khác nhau, có loại thắt cổ, loại kẹp chân, còn loại nhốt trong rọ là dành riêng cho rùa, đến một con suối, bẫy rùa đặt dọc con suối này. Cứ cách khoảng 50m đặt một bẫy chìm dưới nước. Mồi cho rùa thường là cua chết, cá chết thối.
Thợ săn thường tắm dưới chân thác nước và gội đầu bằng lá cây rừng đây là một loại lá cây trông giống như lá cây Vừng có chất nhựa, mùi thơm dễ chịu, việc tắm bằng lá cây rừng sẽ giảm bớt mùi mồ hôi cơ thể tránh bị rùa quý phát hiện, vừa có thể phòng vắt, muỗi và các loại côn trùng khác, vừa là để hạ nhiệt, sau đó đi thăm dò và kiếm vị trí để đặt bẫy loanh quanh những con suối nhỏ có nước trong veo, bên dưới lòng sông toàn đá tảng bám đầy rong rêu. Hai bên bờ suối là cây cối um tùm. Lúc này tải mồi được đưa ra cho mọi người cắt thành từng miếng nhỏ chia nhau ra đặt bẫy trong vòng bán kính từ 1- 1,5 km, Lòng và xác động vật thối được thả làm bẫy rùa vàng sau đó họ rời khỏi nơi giăng bẫy và đi ra địa điểm cách đó chừng 5 km tìm chỗ lợp lán nghỉ ngơi và nằm đợi rùa quý sập bẫy.
Săn rùa đồng
300px|nhỏ|phải|Một con rùa động (rùa ao vàng) Rùa đồng (con gọi là rùa đẹp hoặc rùa nước) thường được săn lùng vào ban đêm, người ta sẽ mua lưới (lưới lồng dùng cảo các loại thủy hải sản ở đầm hồ) để săn rùa, nhiều người xoay xở mua lưới, bẫy nhử rồi rủ nhau lặn lội đêm ngày cả tháng trời săn bắt rùa. Tại các con suối, ao hồ, bất kỳ nơi nào nghi có rùa đều bị giăng đầy bẫy. Khắp những cánh đồng, ánh đèn pha của người đi bắt rùa chằng chịt. Rùa đồng thường sống thành bầy 4-8 con. Khi bắt được một con thì chắc chắn nơi đó sẽ còn nữa. Với mồi nhử này chỉ sau ba đêm là không con nào không chui vào lưới, mồi chủ yếu là ruột vịt, trứng vịt ung, thịt bò để nhử rùa, người ta thường gài bẫy bằng cách thắt dây cổ chó để bắt rùa khi đó một con rùa nặng 0,4 kg dính bẫy nhưng bị dây thắt cổ siết chết, phải lội hồ, ao, suối vào những nơi có cây rậm, lá ủ đặt đến hơn 50 tay lưới bẫy, cứ ba giờ đi thăm một lần
Săn rùa đầm
Trong cuộc săn rùa, khi phát hiện rùa nổi ở khu vực nào, những thợ săn này sẽ chèo thuyền tiến lại, dọa cho chúng lặn thẳng xuống bùn. Nếu chúng lặn xuống khu vực sâu trên 10 mét thì không thể bắt được, nhưng nếu ở chỗ sâu vài mét, thì sẽ tiến hành truy bắt. Ngay sau khi rùa khổng lồ lặn xuống, chúng sẽ chạy dưới lòng hồ để tìm chỗ trốn. 4 chân ở hai bên mai khi cào xuống bùn sẽ tạo thành hai đường tăm thẳng hàng trên mặt nước. Người săn rùa phải tính được độ sâu của khu vực rùa lặn, tốc độ rùa chạy thì mới xác định đúng điểm cần đâm. Người săn rùa sẽ dùng đinh một đâm đón đầu vào điểm giữa của hai dải tăm để trúng tâm mai rùa. Nếu đâm trượt, rùa hoảng chạy thoát thân thì cả khu vực rộng lớn sẽ đục ngầu, không thể tìm được rùa nữa, hoặc chúng bơi ra chỗ nước sâu, chui vào hầm đá
Nếu đâm trúng mai rùa, người thợ săn sẽ dùng búa đóng đinh thật lực, để đinh xuyên qua chiếc mai cứng như đá, cắm vào phần nội tạng của rùa, sau đó, tiếp tục phóng những chiếc đinh ba xuống rồi đóng tiếp. Quá trình đóng đinh vào lưng rùa rất vất vả, bởi loài rùa này rất khỏe, chúng kéo thợ săn chạy nháo nhào trên mặt nước. Khi con rùa đã đuối sức, thợ săn sẽ thả móc sắt xuống, móc chặt vào một bên mai, kéo mạnh, khiến rùa bị lật ngửa lên mặt nước. Họ sẽ dùng những dây lạt dẻo buộc chéo chân rùa lại, khiến nó không thể giãy giụa được nữa. Lúc này, người thợ săn chỉ việc buộc thừng kéo rùa vào bờ.
Trong một cuộc săn tại đầm Ao Châu, một con rùa khổng lồ bị trúng lao, bị búa đóng lao thấu vào phần nội tạng của rùa, chiếc lao liên tiếp được phóng xuống và liên tiếp được đóng sâu vào thân rùa. Dù cả chục chiếc lao sắt đã đâm chi chít vào lưng rùa, song nó vẫn còn rất khỏe và hung tợn. Khi rùa đuối sức, họ dùng móc sắt lật ngửa rùa lên, dùng lạt mềm trói chân, buộc mồm rùa lại, rồi khênh nó lên bờ xẻ thịt. Thợ săn phải nhằm đúng lúc con ba ba khổng lồ mon men vào bờ, vừa ngóc đầu lên, thì bị chiếc cào sắt dùng để kéo cỏ bổ một cú thấu thịt vào đầu con ba ba, con ba ba đau quá, rúc vào bềnh cỏ, khi tìm chỗ trốn, nhảy xuống, dùng chiếc sào chọc chọc để tìm lưng. Khi đã xác định được phần riềm của con ba ba, mọi người cùng nhảy xuống, tập trung vào một bên để lật nó, sau khi lật ngửa được con ba ba, rồi dùng dây dù buộc chân nó lại dùng chiếc đinh ba to bằng cổ tay xoắn dây buộc chân để chốt chặt.
Việt Nam
Việt Nam là nơi đa dạng về hệ sinh thái, trong hệ động vật Việt Nam có sự phần bố của họ nhà rùa, ba ba với khoảng ba chục loài rùa quý. Ngày xưa, rùa bò đầy suối, lổm ngổm trong rừng, trông như cái thuyền thúng úp ngược bò lên bãi cát ven biển đẻ trứng. Rùa mai mềm nước ngọt, hay còn gọi là rùa Hồ Gươm, hay con giải, con trạnh, cũng rất nhiều. Người dân cũng ăn ba ba, ăn rùa, nhưng vì loài bò sát máu lạnh này có nhiều, nên người ta chỉ bắt một lượng đủ ăn. Từ khi mở cửa thông thương, buôn bán với người Trung Quốc, thì rùa, ba ba ít dần.
Rùa tuyệt chủng chủ yếu do dân bắt bán qua bên kia biên giới, bán cho thị trường Trung Quốc tiêu thụ, ngay cả như loài rùa Hồ Gươm, hay còn gọi là con giải, với ngồn ngộn thịt, với bộ riềm, nghe người dân vùng Yên Bái, Phú Thọ kể rằng, nhai cứ giòn tan, béo ngậy. Dân Việt Nam vốn không ăn rùa, coi rùa là linh vật, nhưng thấy người Trung Quốc ráo riết thu mua, chế biến đủ các món thập toàn đại bổ, thì cũng đem rùa đi hấp muối, bắt giải khổng lồ xẻ thịt xào giả cầy, sốt vang, cũng xay mai thành bột làm thuốc tráng dương bổ thận, do đó các loài rùa tiến đến bờ vực tuyệt chủng.
Tại Việt Nam, những mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với rùa biển ở Việt Nam là ngư dân đánh bắt một cách tình cờ và vô tình rùa dính lưới (được gọi là đánh bắt không chủ ý) và trực tiếp bắt các con cái đang làm tổ và lấy trứng của chúng. Những nguyên nhân gây ra mối đe dọa lớn nhất cho rùa biển là từ các tàu đánh cá bằng lưới kéo tầng đáy, lưới rê, nghề câu kiều và các thợ lặn bắt giáp xác và nhuyễn thể. Đánh bắt không chủ ý gây ra ít nhất một nghìn trường hợp rùa bị chết hàng năm.