Amerika_vinosi
Tarixi
Shimoliy Amerikani kashf etgan birinchi yevropaliklar, Grenlandiyadan kelgan Viking ekspeditsiyasi, topilgan uzum novdalari ko'pligi sababli uni Vinland deb atashgan. Hozirgi Qo'shma Shtatlarda ishlab chiqarilgan eng qadimgi sharob 1562-1564- yillar orasida Fransuz gugenot ko'chmanchilari tomonidan Florida shtatidagi Jeksonvill yaqinidagi aholi punktida Scuppernong uzumidan ishlab chiqarilgan. Virjiniya va Karolinaning ilk Amerika koloniyalarida vinochilik ta'sis nizomlarida belgilangan rasmiy maqsad edi. 230px|thumb| Bu 1619- yilda Virjiniya kompaniyasi Fransuz vinifera uzumlarini fransuz vigneronlari bilan Virjiniyaga eksport qilishdan boshlab, tanish Yevropa Vitis vinifera navlarini yetishtirish bo'yicha bir necha bor urinishlarga olib keldi. Mahalliy zararkunandalar va tok kasalliklari uzumzorlarni vayron qilganligi sababli, bu erta ekish muvaffaqiyatsizlikka uchradi. Amerika Qo'shma Shtatlarining janubi -g'arbiy qismiga aylanadigan Ispaniyaning Las-Kaliforniya qirolliklari va Santa-Fe-de-Nuevo-Meksiko missiyalari uzumzorlarni ekish bilan shug'ullangan, ularning an'analari zamonaviy Kaliforniya va Nyu-Meksiko vino sanoatida saqlanib qolgan. Nyu-Meksiko vinosi birinchi marta 1629- yilda ishlab chiqilgan bo'lib, uni Qo'shma Shtatlardagi eng qadimgi vino ishlab chiqaruvchi hududga aylantirdi va 1680- yilga kelib Mission uzumlari Kaliforniya sharobi uchun yetishtirila boshlandi. Qo'shma Shtatlardagi birinchi tijorat vino zavodlaridan biri 1787- yilda Pensilvaniyada Per Legaux tomonidan tashkil etilgan. 1806 -yilda Indiana shtatida istiqomat qiluvchi Aleksandr uzumidan sharob ishlab chiqardi. Bugungi kunda Fransuz-Amerika gibrid uzumlari Qo'shma Shtatlarning Sharqiy qirg'og'ida vino ishlab chiqarishning asosiy qismidir .1799-yil 21-noyabrda Kentukki Bosh Assambleyasi tijorat uzumzori va vinochilikni tashkil etish toʻgʻrisidagi qonun loyihasini qabul qildi. Uzumzorning uzumzori sobiq Shveysariyaning Vevey shahridan bo'lgan Jon Jeyms Dyufur edi. Uzumzor Kentukki markazidagi Blue Grass mamlakati deb nomlanuvchi Jessamin okrugidagi Kentukki daryosiga qaragan joyda joylashgan edi. Dufour uni 1798-yil 5-noyabrda Birinchi uzumzor deb atadi. Uzumzorning hozirgi manzili 5800 Sugar Creek Pike, Nicholasville, Kentukki. Birinchi uzumzordan birinchi sharob 1803-yil 21-martda Jon Posteltueytning uyidagi uzumzor obunachilari tomonidan iste'mol qilingan. 1805-yil fevral oyida Vashingtondagi prezident Tomas Jeffersonga 5 gallonli ikkita eman bochka vino olib borildi. Uzumzor 1809- yilgacha davom etdi, may oyida muzlash natijasida hosil va ko'plab uzumlar yo'q qilindi. 250px|thumb| Kaliforniyada birinchi yirik uzumzor va vinochilik 1769- yilda San-Diego yaqinidagi fransisk missioner Junipero Serra tomonidan tashkil etilgan. Keyinchalik missionerlar tokni shimolga olib borishdi; Sonomaning birinchi uzumzori taxminan 1805-yilda ekilgan. Kaliforniyada ikkita mahalliy uzum navlari bor, lekin ular juda past sifatli sharob ishlab chiqaradilar. Kaliforniya yovvoyi uzumi (Vitis californicus) vino sifatli meva bermaydi, garchi u ba'zan sharob uzum navlari uchun ildiz sifatida ishlatiladi Missionerlar Missiya uzumidan foydalanganlar. (Janubiy Amerikada bu uzum kriolla yoki "mustamlaka qilingan Yevropa" nomi bilan tanilgan.) Vitis vinifera naviga qaramasdan, u "juda kamtarona" sifatga ega uzum hisoblanadi. 260|thumb| Qo'shma Shtatlardagi birinchi vino zavodi 1830-yillarning o'rtalarida Nicholas Longworth tomonidan Ogayo shtatining Cincinnati shahrida tijorat muvaffaqiyatiga erishgan. U Catawba uzumidan ko'pikli sharob tayyorlanadi. 1855-yilga kelib, Ogayo shtatida 1500 gektar uzumzorlar bor edi, sayohat yozuvchisi Frederik Law Olmsted ko'ra, bu Missuri va Illinoysdagidan ko'ra ko'proq ekanligini aytdi, ularning har birida 1100 akr sharob bor edi.