cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
Ivans Krilovs
Dzīvesgājums
Pēc Goļicina atvaļināšanas no Rīgas ģenerālgubernatora amata 1803. gadā Ivans Krilovs atstāja valsts dienestu un vairākus gadus pelnīja uzturu kā kāršu spēlmanis. 1805. gadā viņš iepazīstināja draugus ar Lafontēna fabulu atdzejojumiem. 1806. gadā Ivans Krilovs publicēja trīs savas fabulas, bet 1807. gadā satīriskās lugas. 1809. gadā viņš izdeva fabulu grāmatu un 1810. gadā fabulu rakstniekam tika piešķirta pensija 1500 rubļu gadā un viņš uzsāka darbu Imperatora publiskajā bibliotēkā. 1811. gada 16. decembrī Ivanu Krilovu ievēlēja par Pēterburgas Zinātņu akadēmijas locekli, bet 1823. gadā viņš saņēma no Akadēmijas zelta medaļu par nopelniem literatūrā.
Miris Pēterburgā 1844. gada 21. novembrī.
Karīna Helmane-Soročenkova
Karīna Helmane-Soročenkova (dzimusi Rīgā) ir latviešu vieglatlēte, startē garo distanču (pārsvarā maratona) skriešanas sacensībās. Visu laiku otrā augstākā rezultāta īpašniece starp Latvijas maratonskrējējām.
Pols Reno
Pols Reno (fr; dzimis, miris ) bija franču politiķis. Īslaicīgs Francijas premjerministrs valstij kritiskā laikā 1940. gadā.
Karīna Helmane-Soročenkova
K. Helmane-Soročenkova ir vieglatlēte-amatiere, kas nopietni garo distanču skriešanai pievērsās tikai 2013. gadā, strādājot par angļu valodas skolotāju Tukuma Raiņa ģimnāzijā. Ar vieglatlētiku nodarbojusies arī iepriekš, taču lekšanas disciplīnās un vidējās distancēs, bez specializācijas uz garajām distancēm. Augstākos rezultātus sasniegusi pēc bērna piedzimšanas. Sākotnēji trenējusies patstāvīgi, taču kopš 2018. gada pie trenera Andreja Bondareva un kopš 2020. gada — Viktora Beļikova.
2019. gada Frankfurtes maratonā uzstādīja personisko rekordu 2.36:20, kļūstot par visu laiku otrā augstākā rezultāta īpašnieci starp Latvijas maratonskrējējām (aiz Jeļenas Prokopčukas). 2020. gada vasarā kļuva par Latvijas čempioni 10 000 m distancē ar jaunu personisko rekordu 35:45,38, iepriekš izcīnījusi vēl 8 Latvijas čempiontitulus dažādās disciplīnās.
Šarls Brodbeks
Šarls Brodbeks (fr; dzimis, miris ) bija šveiciešu vingrotājs, startējis 1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs.
1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs Parīzē viņš startēja vingrošanas individuālajā daudzcīņā. Šajā disciplīnā viņš ieguva 245 punktus, izcīnot dalīto 43. vietu.
Pols Reno
Kā politiķis izcēlās ar liberālismu ekonomikas jautājumos, atbalstīja stingru nostāju pret Vāciju. Bijis valsts finanšu ministrs (1930, 1938—1940, 1948), koloniju ministrs (1932), tieslietu ministrs (1932, 1938), ārlietu ministrs (1940), aizsardzības ministrs (1940). Pēc tam, kad Reno 1940. gada martā tika ievēlēts par premjerministru, 10. maijā Vācija iebruka Francijā, un valsts piedzīvoja smagu sakāvi.
Reno atteicās piedalīties Višī Francijas darbā, un tika ieslodzīts Portalē cietoksnī Pirenejos. 1942. gadā pārvests uz Vāciju, kur atradās ieslodzījumā līdz kara beigām. Pēc kara atkal iesaistījās politkā, aicināja izveidot Eiropas Savienotās valstis, vadīja Piektās Francijas republikas konstitūcijas izstrādi.
Siņdzjanas pāraudzināšanas nometnes
Siņdzjanas pāraudzināšanas nometnes (ug), (zh:再教育营|zàijiàoyùyíng), arī internēšanas nometnes, ir Ķīnas Tautas Republikas Siņdzjanas autonomā apgabala valdības un Ķīnas komunistiskās partijas Siņdzjanas provinciālās komitejas uzturētas masu ieslodzījuma vietas. Nometnes ir daļa no asimilācijas un pretekstrēmisma kampaņas, ko pret Siņdzjanā dzīvojošajām mazākumtautībām veic Ķīnas valdība. Nometnēs ieslodzīto skaits pārsniedz vienu miljonu iedzīvotāju.
ASV, Austrālljas, un citas valstis Siņdzjanas cilvēktiesību situācijas dēļ daļēji boikotēja 2022. gada Pekinas olimpiskās spēles.
Anthracosiphon
Anthracosiphon ir īsto laputu dzimtas ģints. Ir aprakstītas divas sugas. Ģints tipiskā suga ir Anthracosiphon hertae.
Bezspārņu īpatņiem mugurdaļa ir tumšu sklerotizāciju, izņemot muguras caurulīšu pamatnes priekšdaļu. Spārnainiem īpatņiem ir liels traips vai pusriņķis uz sklerītiem.
Bāmijānas Budas statujas
Bāmijānas Budas statujas (prs, tandīshāy-e būdā dar Bāmyān, ps, də Bāmyāno būdāyī paĵəy,) bija divas milzu Budas statujas (viena no tām 55 m augsta, otra — 37 m) Kondozas upes ielejā. Tās bija pasaulē lielākās stāvoša Budas statujas. Daļa no budistu klosteriem Bāmijānas ielejā, Afganistānā. 2001. gadā tās uzspridzināja talibi, jo uzskatīja tās par pagānu elkiem.
Mazākā no statujām tika izcirsta klintīs 2500 m augstumā mūsu ēras 507. gadā, lielākā — 554. gadā. 2003. gadā Bāmijānas ielejas arheoloģiskie atradumi tika iekļauti UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, tajā pašā gadā objekts iekļauts apdraudēto objektu sarakstā.
Adele (dziedātāja)
Adele Lorija Blu Edkinsa (en; dzimusi ), plašāk pazīstama kā Adele, ir angļu dziedātāja un dziesmu autore. Par dziesmu Skyfall filmā "Operācija "Skyfall"" (2012) ieguvusi Amerikas Kinoakadēmijas balvu nominācijā "Labākā dziesma", kā arī Zelta globusa balvu un Grammy balvu (kopā ar līdzautoru Polu Epvērtu).
Instrumentu diskogrāfija
Latviešu elektroniskās mūzikas grupa "Instrumenti" izdevusi trīs albumus, pirmais tās albums "Tru" (2011) Latvijā saņēmis Zelta diska statusu.
Karims El Ahmadī
Karims El Ahmadī (dzimis ) ir Marokas futbolists, pussargs, Marokas futbola izlases dalībnieks. Kopš 2018. gada spēlē Saūda Arābijas kluba Al-Ittihad sastāvā.
Sasniegumi
Feyenoord
Papes Ķoņu ciems
Papes Ķoņu ciems ir apdzīvota vieta Kurzemes galējos dienvidrietumos, Dienvidkurzemes novada Rucavas pagastā uz dienvidiem no Papesciema. Tiek uzskatīts par Papes ciema daļu.
Ciems atrodas Dabas parka "Pape" teritorijā. Papes Ķoņu zvejnieku ciems ir Valsts nozīmes arhitektūras piemineklis. Papes Ķoņu ciema "Vītolniekos" atrodas Latvijas Etnogrāfiskā brīvdabas muzeja filiāle
Pēdējos gados Ķoņu ciema teritorijā attīstās jaunu dzīvojamo māju būvniecība, kas ne vienmēr tiek vērtēta pozitīvi. .
Latvijas Republikas Neatkarības atjaunošanas diena
Vēsture
Latvijas PSR Augstākā Padome pieņēma deklarāciju par Latvijas Republikas neatkarības atjaunošanu, kā arī noteica pārejas posmu no Latvijas Republikas Augstākās Padomes līdz Saeimas sasaukšanai. Šim notikumam par godu likums "Par svētku un atceres dienām" tika papildināts ar 4. maiju un šī diena tika atzīmēta kā piemiņas diena ar oficiālo nosaukumu "Latvijas Republikas Neatkarības deklarācijas pasludināšanas diena".
Kopš šī diena tika noteikta kā svētku diena (brīvdiena).
pieņēma grozījumus likumā "Par svētku, atceres un atzīmējamām dienām", kurā teikts, ka ja 4. maijs iekrīt sestdienā vai svētdienā, tad nākamā darba diena ir brīvdiena.
prezidents Valdis Zatlers parakstīja grozījumus, kuros noteikta svētku dienas pārdēvēšana par "Latvijas Republikas Neatkarības atjaunošanas dienu".
Kopš 2016. gada 4. maija, sekojot Kultūras ministrijas Latvijas valsts simtgades biroja aicinājumam, šo godina ar "Baltā galdauta svētkiem", klājot svinību galdu ar baltu galdautu.
Dzenis (uzvārds)
Dzenis (sieviešu dzimtē Dzene) ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
Kolimas zemiene
Kolimas zemiene (ru, sah) ir zems līdzenums Krievijas ziemeļaustrumos, Sibīrijā. Kopā ar rietumos esošo Janas—Indigirkas zemieni veido plašo Austrumsibīrijas zemieni. Administratīvi ietilpst Sahas Republikā un Čukotkas autonomajā apvidū.
Teritorija mazapdzīvota, lielākās apdzīvotās vietas ir Sredņekolimska un Čerska Kolimas krastos.
Roberts Rups
Roberts Rups (de; dzimis, miris ) bija vācu grieķu-romiešu stila cīkstonis, Eiropas čempions.
Biogrāfija
Ar pirmajiem panākumiem Manheimas apgabalā viņš 20. gadsimta 20. gadu vidū izauga par labāko vācu pussmagā svara cīkstoni. Viņš cīnījās tikai grieķu-romiešu stilā. Kopā ar Vācijas 1925. gada čempionu Hansu Pēlmani (Nirnberga), viņš 1925. gadā kvalificējās dalībai 1925. gada Eiropas čempionātā Milānā. Tur viņš uzvarēja trīs cīkstoņus, tai skaitā trešās vietas ieguvēju ungāru Lāslo Papu, zaudēja uzvarētājam zviedram Karlam Vestergrēnam un ieņēma otro vietu.
1926. gadā viņš uzvarēja Vācijas čempionātā pussmagajā svarā. Tā paša gada Eiropas čempionātā Rīgā viņš bija lieliskā formā, pieveica E. Palmbahu (Latvija), Aleksandru Sabo (Čehoslovākija) un Rūdolfu Lo (Igaunija) un kļuva par Eiropas čempionu.
1927. gada Vācijas čempionātā viņš bija otrais aiz berlīnieša Ādolfa Rīgera. 1928. gada 7. februārī Parīzē starptautiskajā mačā Vācija pret Franciju viņš uzvarēja Emīlu Klodiju. 1928. gada vasaras olimpisko spēļu kvalifikācijā Roberts Rups zaudēja Ādolfam Rīgeram. Tomēr viņš guva arī vēl vienu lielu panākumu Eiropas čempionātā Dortmundē 1929. gadā. Tur viņš uzvarēja Kārli Pētersonu (Latvija), Mario Gruppioni (Itālija) un Emīlu Klodiju (Francija), zaudēja Onni Pellinenam (Somija) un otrreiz kļuva par Eiropas vicečempionu. 1929. gada novembrī viņš uzvarēja cīņas turnīrā Kopenhāgenā, kur panāca skaidru punktu uzvaru pār 1928. gada vasaras olimpisko spēļu čempionu pussmagajā svarā ēģiptieti Ibrāhīmu Mustafu.
Laikā no 1930. gada viņš izcīnīja daudzas labas vietas rajona un novada čempionātos un veiksmīgi startēja sava kluba RSC Eiche Sandhofen komandā, taču nevarēja uzvarēt nevienā Vācijas čempionātā.
Dāvids Nerešs
Dāvids Nerešs (pt, dzimis ) ir Brazīlijas futbolists, spēlē uzbrucēja pozīcijā, Brazīlijas futbola izlases dalībnieks. Kopš 2022. gada Nerešs pārstāv Portugāles Premjerlīgas komandu Benfica.
Kažemāki (Asares pagasts)
Kažemāki ir ciems Jēkabpils novada Asares pagastā. Atrodas pagasta dienvidu daļā 4 km no pagasta centra Asares, 15 km no Aknīstes, 58,5 km no novada centra Jēkabpils un 166 km no Rīgas.
Dāvids Nerešs
Karjera
Savu karjeru Nerešs sāka Brazīlijas A sērijas komandā São Paulo. 2017. gadā pārcēlās uz Amsterdamas "Ajax".
Kažemāki (Asares pagasts)
Apdzīvotā vieta atrodas nomaļus no autoceļa V822, pie Kažemāku ezera, kam cauri tek Dobe.
Dāvids Nerešs
Karjera
Brazīlijas futbola izlases sastāvā debitēja spēlē pret Čehiju.
Sasniegumi
Ajax
Benfica
Brazīlija
Dzērve (uzvārds)
Dzērve ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
Kočina (Kipra)
Kočina (tr) arī Erenkeja (tr) jeb Kokina (el) ir bijušais ciems, starptautiski neatzītās Ziemeļkipras piejūras eksklāvs. No pārējās Ziemeļkipras teritorijas to atdala apmēram 7 kilometri piekrastes, ko kontrolē Kipras Republika. Eksklāvam ir simboliska nozīme Kipras turku kopienai, jo 1964. gada augustā, kad progrieķu Kipras nacionālās gvardes kaujinieki uzbruka reģiona turku ciemiem, šim ciematam ar Turcijas karaspēka atbalstu izdevās noturēties. Pēc 1974. gada, kad Turcija iebruka Ziemeļkiprā, eksklāvs palika Ziemeļkipras kontrolē. 1976. gadā visi ciemata iedzīvotāji tika evakuēti uz salas austrumiem un kopš tā laika ciems ir Ziemeļkipras militāro spēku kontrolē.
Sudža
Sudža (ru) ir pilsēta Krievijā, Kurskas apgabalā.
Pilsēta atrodas Krievijas rietumos, 105 km no Kurskas, 9 km no robežas ar Ukrainu. Iedzīvotāju skaits — 5127 (2021).
Onoress
Onoress (fr) bija franču vingrotājs, startējis 1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs.
1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs Parīzē viņš startēja vingrošanas individuālajā daudzcīņā. Šajā disciplīnā viņš ieguva 245 punktus, izcīnot dalīto 43. vietu.
Bajārkrogs
Bajārkrogs ir ciems Ropažu novada Ropažu pagastā pie autoceļa P4 (Rīga—Ērgļi), Lielās Juglas kreisajā krastā. Attālums līdz pagasta centram Ropažiem ir 7 km, līdz novada centram Ulbrokai — 18 km, bet līdz Rīgai — 30 km.
Iedzīvotāju skaita izmaiņas
Esošajās robežās, pēc CSB datiem.
Tru
Tru ir grupas "Instrumenti" pirmais studijas albums. Tas izdots 2011. gadā.
2012. gadā albumam piešķirts Zelta diska statuss, tas nozīmē, ka pārdoti vairāk nekā 5000 tā eksemplāri.
Grava (uzvārds)
Grava ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
Fateža
Fateža (ru) ir pilsēta Krievijā, Kurskas apgabalā.
Pilsēta atrodas Krievijas rietumos, 45 km no Kurskas. Iedzīvotāju skaits — 4691 (2021).
Edmons Volless
Edmons Žoržs Rišārs Volless (es; dzimis, miris ) bija franču paukotājs, startējis 1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs.
Volless 1900. gada Parīzes olimpiskajās spēlēs startēja paukošanā ar špagu. Šajā disciplīnā viņš izcīnīja 6. vietu.
Viņš tika nogalināts 1915. gada 18. augustā, Pirmā pasaules kara laikā.
Kalējs (uzvārds)
Kalējs (sieviešu dzimtē Kalēja) ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
MAVEN
MAVEN (Mars Atmosphere and Volatile EvolutioN) ir ASV starpplanētu zonde Marsa atmosfēras izpētei. Palaista 2013. gada novembrī. Marss sasniegts 2014. gada septembrī.
Misijas galvenais mērķis ir noskaidrot, kā izzūd Marsa atmosfēra un ūdens.
Projektu vada NASA Godarda Kosmosa lidojumu centrs, bet misijas galvenais pētnieks ir Bruce Jakosky no Bolderas Kolorado universitātes Atmosfēras un kosmosa fizikas laboratorijas. Kosmiskais aparāts ir Mars Scout Program turpinājums. Projekta izmaksas ir 671 miljoni USD.
Konstrukcija
Kosmisko aparātu izgatavoja uzņēmums Lockheed Martin. Tam pamatā ņemta Mars Reconnaissance Orbiter un 2001 Mars Odyssey konstrukcija un sistēmas. Tā korpuss ir 2,3 × 2,3 × 2 m, pie kura pievienoti saules bateriju paneļi ar magnetometriem abos galos.
Zondes sausmasa ir 809 kg, un starta brīdī tajā bija uzpildīti 2454 kg degvielas un oksidētāja.
Mars Orbiter Mission uzstādīti zinātniskie instrumenti ar masu 65 kg. Tie apvienoti trīs paketēs:
Lidojuma gaita
MAVEN tika palaists 18:28 UTC ar nesējraķeti Atlas V/401 no Kanaveralas zemesraga Gaisa spēku stacijas starta laukuma LC-41. Zonde no augšējās pakāpes Centaur atdalījās 19:20:42 UTC un iegāja trajektorijā uz Marsu.
Marsa orbītu zonde sasniedza. Dzinēji tika iedarbināti 01:50 UTC un darbojās 33 minūtes, iejot planētas orbītā.
2015. gada 19. februārī veikts manevrs, "iegremdējoties" atmosfērā līdz 150 km no planētas virsmas, lai varētu veikt precīzākus atmosfēras mērījumus. Pavisam paredzēti pieci šādi manevri.
Kristīna Mošina
Kristīna Mošina (ro; dzimusi ) ir Moldovas starptautiskā meistare šahā (2000).
Biogrāfija
1990. gadu beigās bijusi viena no labākajām Moldovas šahistēm. Divas reizes pēc kārtas uzvarējusi Eiropas jauniešu šaha čempionātā U14 vecuma grupā (1995, 1996). 1998. gadā Pasaules jauniešu šaha čempionātā U16 vecuma grupā bijusi otrā aiz Ķīnas šahistes Vanas Jui.
Pārstāvējusi Moldovas komandu Eiropas meiteņu komandu šaha čempionātā 2000. gadā, kurā komandu vērtējumā izcīnījusi bronzas medaļu, bet individuālajā vērtējumā - sudraba medaļu.
Kopš 2003. gada pārtraukusi piedalīties šaha turnīros.
Šugnons
Šugnons (tg) ir platoveida kalnu masīvs Pamirā, Tadžikistānā. Izvietojies Pamira dienvidrietumos, stiepjas 80 km garumā starp Gundas un tās pietekas Šohdaras ielejām. Austrumos piekļaujas Dienvidaličuras grēdai un Bogčigiram. Augstākā virsotne ir Skaļistija smaile (5704 m). Veidots no granītiem, gneisiem, kristāliskajiem slānekļiem. Korē apledojums ap 150 km². Nogāzēs stepes un pļavas.
Pandžas, Gundas un Šohdaras upju ielejās dzīvo viena no pamiriešu tautām šugnani, kas devuši vārdu kalniem.
Metamorfozes
"Metamorfozes" pirmoreiz publicētas mūsu ēras 8. gadā. Šis ir viens no ietekmīgākajiem darbiem rietumu kultūrā. Ietekmējis tādus autorus kā Danti Aligjēri, Džovanni Bokačo, Džefriju Čoseru un Viljamu Šekspīru. Vairākas darba ainas tikušas attēlotas gleznās, skulptūrās, mūzikas darbos. Darbs zaudējis popularitāti pēc Renesanses, taču atguva to 20. gadsimta nogalē.
Bušons
Bušons (fr) bija franču vingrotājs, startējis 1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs.
1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs Parīzē viņš startēja vingrošanas individuālajā daudzcīņā. Šajā disciplīnā viņš ieguva 244 punktus, izcīnot 46. vietu.
Ringolds Čakste
Ringolds Pauls Miķelis Čakste (1898—1967) bija latviešu ārsts. Liepājas slimnīcas direktors (1934—1940), Jelgavas pilsētas slimnīcas vadītājs (1944—1947, 1947—1949).
Dzīvesgājums
Dzimis 1898. gada 5. oktobrī Jelgavā advokāta, vēlākā Valsts prezidenta Jāņa Čakstes un viņa sievas Justīnes deviņu bērnu ģimenē. Mācījās Jelgavas ģimnāzijā, studēja medicīnu Tērbatas Universitātē un Latvijas Universitātē. Pēc ārsta tiesību iegūšanas 1926. gadā sāka strādāt Rīgas 1. slimnīcā. No 1934. līdz 1940. gadam Ringolds Čakste bija Liepājas slimnīcas direktors, terapijas un infekcijas nodaļu vadītājs, Liepājas Veselības veicināšanas biedrības priekšnieks un Liepājas "Rotari" kluba biedrs.
Pēc Latvijas okupācijas Čaksti 1940. gadā atcēla no direktora amata, un viņš atsāka strādāt par Rīgas 1. slimnīcas ārstu, bet 1941. gadā par Jelgavas pilsētas slimnīcas Infekciju nodaļas vadītāju. Jelgavas kaujas laikā 1944. gadā Ringolds Čakste vadīja slimnīcas ēku ugunsdzēsības darbus. Pēc tam pildīja Jelgavas pilsētas slimnīca vadītāja pienākumus (1944-1947, 1947-1949).
Miris 1967. gada 8. jūlijā Baltkrievijā, apbedīts Rīgas Meža kapos. Meitas ķīmiķes Māra Kūka un Ilze Čakste.
Podolijas guberņa
Podolijas guberņa (krievu: Подольская губерния, ukraiņu: Подільська губернія) bija Krievijas Impērija s (1793—1917), vēlāk Ukrainas Tautas Republikas (1917—1921), kā arī Ukrainas PSR guberņa (1921—1925), vēsturiskajā Podolija s reģionā. Šobrīd guberņas teritorija atrodas mūsdienu Ukrainas Vinnicas apgabalā, daļēji Hmeļnickas, Ternopiļas, Čerkasu un Odesas apgabalos.
Vēsture
Podolijas valdība tika izveidota uzreiz pēc Polijas otrās dalīšanas bijušās Podolijas un Braclavas vaivadiju vietā 1793. gadā.
Robežas
Podolijas guberņa atradās gar Krievijas Impērijas dienvidrietumu robežu ar Austroungāriju, un tā platība bija aptuveni 42 000 km2. Administratīvais centrs bija Kamjaneca-Podiļska līdz 1914. gadam, kad tā tika pārcelta uz Vinnicu.
Podolijas guberņa bija viena no trim Kijivas ģenerālgubernatūras guberņām. 1917. gadā Krievijas Pagaidu valdība guberņā izveidoja Ukrainas Ģenerālsekretariāta pārvaldību kā Pagaidu valdības pārstāvniecību reģionā.
Čebrails Makreckis
Čebrails Makreckis (dzimis 2000. gada 10. maijā) ir Latvjas futbolists, kurš šobrīd spēlē kā pussargs Bulgārijas klubā Pirin Blagoevgrad. Iepriekš pārstāvējis vairākus Vācijas zemāko līgu klubus.
Č. Makreckis ir Latvijas un Vācijas dubultpilsonis. Viņš ir dzimis Āhenē un uzaudzis Vācijā, viņa māte ir no Latvijas, taču tēvs cēlies no Turcijas.
Melderiški
Melderiški ir ciems Augšdaugavas novada Naujenes pagastā. Atrodas pagasta austrumu daļā 12 km no pagasta centra Naujenes, 25 km no novada centra Daugavpils un 206 km no Rīgas.
Apdzīvotā vieta atrodas pie autoceļa A6, Puniškas upes krastos.
Kalns (uzvārds)
Kalns (sieviešu dzimtē Kalna; pamazināmajā formā Kalniņš) ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
Aulacorthum
Aulacorthum ir īsto laputu dzimtas ģints. Tajā ietilpst aptuveni 50 sugas, kas ir iedalītas 2 apakšģintīs.
Šis laputis ir baltas, dzeltenas, zaļas, sarkanas vai brūnas, dažreiz ar tumšu mugurpusi (dorsumu), bieži ar dažādas krāsas traipu uz katras muguras caurulītes pamatnes. Bezspārnu īpatņiem dorsums ir sklerotisks, dažreiz ar pigmentāciju. Spārnainās mātītes un tēviņi ir ar segmentālu, marginālu un spinālu sklerītu un starpsegmentu pleirāliem sklerītiem; šie sklerīti dažiem pārstāvjiem ir vāji attīstīti un pelēcīgi. Nimfas bieži ir vaskotas un pūderētas. Pieaugušie īpatņi ar spilgtu dorsumu.
Klasifikācija:
2014. gada FIFA Pasaules kausa kvalifikācija — CAF zona
2014. gada FIFA Pasaules kausa kvalifikācija ir CAF zonas kvalifikācijas turnīrs noteiks tās 5 Āfrikas valstu komandas, kuras dosies uz finālturnīru Brazīlijā. Kvalifikācija norit trijās kārtās un izspēles kārtību nosaka izlašu reitings.
Formāts
Kvalifikācija norit trijās kārtās:
Dalībvalstis
52 no 53 Āfrikas izlasēm (izņemot Mauritāniju) piedalās kvalifikācijas turnīrā.
Pirmā kārta
Spēļu izloze notika. Spēles notika 2011. gada novembrī.
Otrā kārta
Otrās kārtas spēles sākās un turpināsies līdz 2013. gada septembrim. Trešajai kārtai kvalificēsies katras grupas uzvarētajs.
Trešā kārta
Desmit otrās kārtas grupu turnīra uzvarētāji 18. septembrī tika izlozēti piecos pārus un izspēlēs savstarpējās spēles - katra pāra uzvarētājs kvalificēsies finālturnīram.
Serralves
Serralves ir kultūras iestāde, kas atrodas Portu, Portugālē. Tā iekļauj Laikmetīgās mākslas muzeju, parku un villu, kas katra ir mūsdienu arhitektūras, modernisma un Art Deco arhitektūras piemērs. Muzejs, kura arhitekts ir Alvaro Siza Vieira, ir apmeklētākais muzejs Portugālē (vairāk kā 300 000 apmeklētāju katru gadu) un viens no nozīmīgākajiem laikmetīgās mākslas muzejiem Eiropā.
Sedlecas osuārijs
Sedlecas osuārijs jeb Visu Svēto baznīca (Hřbitovní kostel Všech Svatých) atrodas Čehijas pilsētas Kutna Horas Sedlecas rajona kapsētā. Osuārija interjerā izmantoti no 40 000 līdz 70 000 cilvēku kauli, no kuriem izveidotas kapelas dekorācijas un interjera priekšmeti.
Kopš 13. gadsimta kapsēta ap kapelu kļuva par populāru apbedījumu vietu, jo vietējā klostera cisterciešu mūki pēc svētceļojuma atveda un izkaisīja kapsētas vietā zemi no Golgātas kalna Palestīnā. Tā kā vietas kapsētā trūka, tika uzbūvēta celtne, kurā tika glabāti no jaunierīkotajos kapu vietās izraktie kauli. 1784. gadā klosteris tika slēgts, bet kapelu un kapsētu nopirka Švarcenbergu dzimta. 1870. gadā Švarcenbergi pasūtīja kokgriezējam Františekam Rintam noformēt kapelu, izmantojot cilvēku kaulus, un osuārijs ieguva mūsdienu izskatu.
1970. gadā Jans Švankmajers radīja īsfilmu Kostnice veltītu Sedlecas osuārijam.
Donijs van de Bēks
Donijs van de Bēks (nl, dzimis ) ir nīderlandiešu futbolists, spēlē pussarga pozīcijā, Nīderlandes futbola izlases dalībnieks. Pašlaik (2023) van de Bēks spēlē Anglijas Premjerlīgas komandā Manchester United.
Karjera
Nīderlandes futbola izlases sastāvā van de Bēks debitēja spēlē pret Rumāniju.
Sasniegumi
Ajax
Manchester United
Braslas ūdenskrātuve
Braslas ūdenskrātuve vai Braslas ezers ir mākslīga ūdenstilpe Cēsu novada Straupes pagastā. Izvietojies pagasta austrumos uz robežas ar Krimuldas pagastu. Ūdenskrātuve uzstādināta uz Gaujas pietekas Braslas 1928.—1930. gadā Braslas hidroelektrostacijas vajadzībām. Elektrostacijas iekārtas 1970. gados demontētas, ūdenskrātuve izmantota zivjaudzētavas vajadzībām. Iekļauj Braslas senlejas augšdaļu. 2000. gadā HES atjaunota ar jaudu 400 kW. Krasti stāvi ar smilšakmens atsegumiem (Aņītu Garais iezis), vietām lēzeni, dibens — smilšains. Ūdenskrātuvē viena sala 0,4 ha platībā. Mīt līdaka, asaris, rauda, plaudis, karūsa, ķīsis. Ūdenskrātuves augšgalu šķērso autoceļš A3.
Ščigri
Ščigri (ru) ir pilsēta Krievijā, Kurskas apgabalā.
Pilsēta atrodas Krievijas rietumos, 62 km no Kurskas. Iedzīvotāju skaits — 14 927 (2021).
PPTP
PPTP (en) – „no punkta uz punktu” tipa tunelēšanas protokols, kas ļauj datoram izveidot aizsargātu savienojumu ar serveri, izveidojot īpašu aizsargātu tuneli neaizsargātā standarta tīklā. PPTP ievieto (iekapsulē) PPP kadrus IP paketēs, lai varētu tos pārraidīt globālajā tīklā, piemēram, internetā. PPTP var izmantot arī, lai organizētu tuneli starp diviem lokāliem tīkliem. PPTP izmanto papildus TCP savienojumu tuneļa apkalpošanai.
Specifikācija
Protokola specifikācija tika publicēta kā „informējoša” 1999. gadā kā. IETF to nebija ratificējusi. Protokols tiek uzskatīts par mazāk drošu nekā protokols IPSec. PPTP darbojas, izveidojot savienojuma PPP sesiju ar pretējo pusi, izmantojot Generic Routing Encapsulation protokolu. Otrs savienojums uz 1723 TCP portu tiek izmantots, lai iniciētu un kontrolētu GRE savienojumu. PPTP ir grūti novirzīt aiz ugunsmūra (angliski: firewall), jo tas prasa vienlaicīgu divu tīkla sesiju izveidi.
PPTP datplūsma var tikt šifrēta izmantojot MPPE. Klienta autentifikācijai var tikt izmantoti dažādi mehānismi, no kuriem visdrošākie ir MS-CHAPv2 un EAP-TLS.
PPTP Ieviešana
Cisco bija pirmie, kas īstenoja PPTP un vēlāk licencēja šo tehnoloģiju kompānijai Microsoft.
PPTP izdevās iegūt popularitāti pateicoties tam, ka tas bija pirmais tunelēšanas protokols, kuru atbalstīja kompānija Microsoft. Visās Microsoft Windows versijās sākot no „Windows 95 OSR2” bija iekļauti PPTP klienti, taču eksistēja ierobežojumi uz diviem vienlaicīgiem izejošajiem savienojumiem. Bet attālinātās piekļuves serviss priekš Microsoft Windows iekļauj sevī PPTP serveri.
Kādu laiku Linux distributīvos nebija pieejams PPTP pilnīgs atbalsts, jo bija bail no patenta pretenzijām saistībā ar protokola MPPE izmantošanu. Pirmo reizi pilns MPPE atbalsts parādījās 2.6.13 Linux versijā (2005. gads). Oficiāli PPTP atbalsts tika uzsākts ar Linux kodolu 2.6.14. Tomēr fakts, ka PPTP protokolā tiek izmantots MPPE protokols, faktiski nenodrošina protokola PPTP aizsardzību.
Operētājsistēma FreeBSD atbalsta PPTP protokolu kā PPTP serveri portu, izmantojot mpd (/usr/ports/net/mpd), izmantojot apakšsistēmu netgraph. Kā PPTP klients FreeBSD operētājsistēmā var tikt izmantots ports pptpclient (/usr/ports/net/pptpclient) vai mpd ports, kurš darbojas klienta režīmā.
Mac OS X jau tiek piedāvāts ar iebūvētu PPTP klientu. Cisco un Efficient Networks pārdod PPTP klientu risinājumus jau krietni vecākām Mac OS versijām. PDA Palm, kas atbalsta Wi-Fi un tiek piegādāti jau ar PPTP klientu Mergic.
Microsoft Windows Mobile 2003 un jaunākas versijas arī atbalsta PPTP.
PPTP protokola drošība
PPTP ir ticis pakļauts daudzām drošības pārbaudēm un analīzēm, kurās tika konstatētas dažādas nopietnas ievainojamības. Ievainojamības attiecas uz protokola PPP autentifikāciju, protokolu MPPE un integrāciju starp PPP un MPPE autentifikāciju, uzstādot sesijas atslēgas. Īss pārskats par tā ievainojamībām:
Mika
Maikls Holbrūks Penimens (en; dzimis ), plašāk pazīstams kā Mika, ir angļu dziedātājs un dziesmu autors.
Krievs (uzvārds)
Krievs (sieviešu dzimtē Krieva; pamazināmajā formā Krieviņš) ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
Jānis Birznieks
Jānis Birznieks ( — ) bija latviešu politiķis.
Dzīvesgājums
1921. gadā iestājās Latviešu zemnieku savienībā. Pašvaldību darbinieks. 1928. gadā Birznieku ievēlēja 3. Saeimā. Ievēlēts arī 4. Saeimā.
Pēc Ulmaņa apvērsuma iecelts par zemkopības ministra biedru. No 1935. gada zemkopības ministrs.
1941. gada 14. jūnija deportācijas laikā viņu kopā ar sievu Otīliju (dzimusi 1897. gadā) un dēlu Uldi (dzimis 1936. gadā) izsūtīja uz Vjatlaga un Intas lēģeriem. 1955. gadā izsūtījumā Krasnojaskas novada Novoselovā miris no miokarda infarkta. Apglabāts Novoselovas kapsētā, kuru tagad sedz Jeņisejas HES ūdenskrātuve. Bārtas pagasta Plostnieku kapos uzstādīts piemiņas akmens.
Ramešbābu
Ramešbābu var būt:
Nikola Hartmane
Nikola Hartmane (de; dzimusi ) ir bijusī austriešu brīvā stila cīkstone, pieckārtējā pasaules un Eiropas čempione, sešpadsmitkārtējā (1995—2010) Austrijas čempione.
Biogrāfija
Nikola Hartmane dzimusi 1975. gadā Gēcisā. Ar brīvo cīņu viņa nodarbojās sava tēva Bruno Hartmaņa (1972. gada vasaras olimpisko spēļu dalībnieks) vadībā. 1992. gada septembrī 17 gadu vecumā Hartmane piedalījās pasaules pieaugušo čempionātā, kur svara kategorijā līdz 57 kg ieguva pēdējo 12. vietu. Arī četrus mēnešus vēlāk, šoreiz Eiropas čempionātā, piecu dalībnieku konkurencē viņa palika pēdējā. Pēc tam nāca pirmie panākumi, 1993. gada jūlijā Pasaules junioru čempionātā viņa bija otrā, bet nepilnu mēnesi vēlāk Pasaules pieaugušo čempionātā Stavernā svara kategorijā līdz 61 kg viņa izcīnīja savu pirmo čempiones titulu. Nākamajos divos pasaules čempionātos 1994. gadā Sofijā un 1995. gadā Maskavā viņa savu čempiones titulu nosargāja.
Sākot ar 1996. gadu piecus gadus pēc kārtas Hartmane kļuva par Eiropas čempioni. Turklāt 1998. gadā Poznaņā un 2000. gadā Sofijā viņa uzvarēja arī pasaules čempionātā. Pasaules un Eiropas čempionātos Hartmane startēja līdz 2009. gadam, tomēr 2000. gadā izcīnītās zelta medaļas abos palika pēdējās. Pēc 2000. gada Eiropas čempionātos viņa ieguva vēl trīs medaļas — sudraba 2003. gadā Rīgā un divas bronzas 2005. gadā Varnā un 2006. gadā Maskavā.
Elektro
Elektro jeb Makss Dillons (en) ir tēls dažādos Zirnekļcilvēka komiksos, kuru radījuši mākslinieks Stīvs Ditko (Steve Ditko) un rakstnieks Stens Lī. Personāžs pirmo reizi parādījās The Amazing Spider-Man 9. numurā, kas iznāca 1964. gada februārī. Elektro ir viens no Pītera Pārkera ienaidniekiem. Filmā "Apbrīnojamais Zirnekļcilvēks 2" viņu attēloja aktieris Džeimijs Fokss.
OpenVPN
OpenVPN ir atklātā pirmkoda programmatūra virtuālā privātā tīkla (VPN) izveidošanai, lai izveidotu šifrētu kanālu no punkta uz punktu (point-to-point), vai savienojumu serveris-klients starp datoriem. Tas ļauj izveidot savienojumu starp datoriem, kuri atrodas aiz NAT ugunsmūriem, nemainot to (ugunsmūru) uzstādījumus. OpenVPN izveidoja Džeimss Jonans (James Yonan), un to izplata saskaņā ar GNU GPL licenci.
Autentifikācija
OpenVPN risinājums piedāvā saviem lietotājiem ar vairāku veidu autentifikāciju.
Tīkls
OpenVPN visas tīkla darbības veic izmantojot TCP vai UDP protokolu (TCP var lietot, ja UDP nav pieejams). Tāpat ir iespējams strādāt cauri lielākajai daļai proxy serveru, ieskaitot HTTP, NAT un ugunsmūrus. Serveris var būt iestatīts uz klienta tīkla iestatījumu konfigurēšanu. Piemēram: IP adrese, maršrutēšanas un savienojuma iespējas. OpenVPN piedāvā divas dažādas variantus tīkla saskarnēm, izmantojot TUN/TAP dziņus. Ir iespējams izveidot Layer 3-based IP tuneli, kas tiek saukts par TUN, un Layer 2-based Etherne - TAP, spējīgs pārraidīt Ethernet datu plūsmu. Tāpat ir iespējams izmantot LZO kompresijas bibliotēku, lai sakompresētu datu plūsmu. 2.0 versija atšķirībā no 1.0 versijas, kas ļauj veidot tikai 1 tuneli vienam procesam, ļauj kontrolēt vairākus vienlaicīgi izveidotus tuneļus.
Standarta TCP un UDP protokolu izmantošana OpenVPN risinājumā ļauj to pielietot kā alternatīvu protokolam IPsec situācijās, kad interneta piegādātāji bloķē dažus VPN protokolus.
Villijs Zulcbahers
Villijs Zulcbahers (fr; dzimis, miris ) bija franču paukotājs, startēja 1900. gada vasaras olimpiskajās spēlēs Parīzē.
Zulcbahers 1900. gada Parīzes olimpiskajās spēlēs startēja paukošanā ar špagu. Šajā disciplīnā viņš startēja tikai pirmās kārtas posmā. Atsevišķos avotos viņš tiek minēts kā Vācijas pārstāvis.
Sēņu kulinārija
Sēņu kulinārija (la — "virtuves") ir sēņu ēdienu pagatavošanas māksla, kā pavārmākslas sastāvdaļa. Ēdiena pagatavošanas paņēmienus apraksta receptēs, un bieži šīs receptes tālāk tiek apkopotas pavārgrāmatās. Sēņu ēdienus gatavo speciāli pavāri vai jebkurš cits cilvēks. Kulinārija kā māksla ietver arī estētisku galda klāšanu un ēdienu kārtošanu. Sēņu kulinārijai pieskaita tikai makroskopisko sēņu augļķermeņu lietošanu. Rauga sēnes un citas sēnes bez makroskopiskiem augļķermeņiem pašas par sevi nepieder pie sēņu kulinārijas. Daudzās valstīs vairums patērēto sēņu ir mākslīgi audzētas, kamēr Latvijā aktuālāka ir sezonālā savvaļas sēņu savākšana un to lietošana. Tā kā vairums svaigi vākto savvaļas sēņu, atšķirībā no tirdzniecības tīklos pirktajām, nav piemērotas tūlītējai ēdiena gatavošanai, tad liela nozīme sēņu kulinārijā ir to iepriekšējai šķirošanai (Latvijā konstatētas gandrīz 500 ēdamu sēņu sugas) un apstrādei.
Sēņu sagatavošana apstrādei
Kultivētās sēnes parasti neprasa īpašu pirmapstrādi, taču ar salasītajām savvaļas sēnēm parasti tiek veiktas sagatavošanas darbības. Tās vajadzīgs notīrīt, sašķirot pēc sugām vai apstrādes veida, atbrīvot no mežā nepamanītajām tārpainajām daļām, noņemt vecāko sēņu stobriņu slāni un dažu sugu gļotainās ārpuses daļas. Sēnes, kas nav paredzētas žāvēšanai, reizēm mazgā zem tekoša ūdens. Daļa sēņu satur vielas, kuras, oksidējoties saskarē ar gaisu, maina to mīkstuma krāsu uz tumšāku. Tiem, kuri šo efektu uzskata par neestētisku, iesaka tūlīt pēc notīrīšanas un sagriešanas attiecīgās sēnes nekavējoties ievietot ūdenī, kurā izšķīdināta vārāmā sāls un citronskābe.
Svaigas sēnes parasti nav ilgstoši uzglabājamas tajās esošo olbaltumvielu dēļ, aiz šā paša iemesla jaunas sēnes tiek uzskatītas par vērtīgākām nekā pieaugušās. Dažas no tām, kā tintenes, sāk bojāties jau dažas stundas pēc nogriešanas, vairums ēdamo sēņu atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem paliek nebojātas no 5-8 stundām saspiestā grozā līdz vairākām diennaktīm ledusskapī, gailenes un uz koksnes augošās sēnes parasti ir izturīgākas. Ja savlaicīga apstrāde nav iespējama, savāktās sēnes vismaz sašķiro pa apstrādes veidiem, sālāmās un marinējamās aplej ar mazsālītu ūdeni, cepamās un žāvējamās izvieto vēsā vietā pēc iespējas izklaidus.
Daļa autoru iesaka savvaļas sēnes dažas stundas mērcēt sālsūdenī, lai drošāk atbrīvotu tās no tārpiem un kāpuriem, lielākā daļa — vienkārši neņemt vai nelietot sēnes, kurās tie jau ir redzami. Daži iesaka tos vispār ignorēt. Kopumā jebkura sēņu atrašanās ūdenī pasliktina to garšas un barības īpašības, taču nehigiēnisku bezmugurkaulnieku un to aliņās atstāto organisko palieku ēšana ir risks veselībai.
Raiens Kristijs
Raiens Kristijs (en, dzimis ) ir Skotijas futbolists, spēlē pussarga pozīcijā, pārstāv Skotijas futbola izlasi. Kopš 2021. gada Kristijs pārstāv Anglijas Premjerlīgas komandu Bournemouth.
Sēņu kulinārija
Sēņu pagatavošanas veidi
Sēnes var lietot svaigā, žāvētā, termiski vai ķīmiski apstrādātā veidā vai kombinējot dažādus paņēmienus. Reizēm tās lieto vienas pašas, bet biežāk kombinācijā ar citiem produktiem. Sēņu termiskā apstrāde bieži saistīta ar daudzās sēņu sugās esošu kaitīgu vielu koncentrācijas samazināšanu.
Svaigu sēņu lietošana
Vairums sēņu sugu svaigā veidā vai nu nav ēdamas, vai tiek uzskatītas par negaršīgām. Praktiski, šādā veidā tiek lietota lielā dižsardzene, krietni retāk sarkstošā dižsardzene, daudzas stobriņu sēnes, tintenes un atmatenes. Svaigi ēdamās sēnes var lietot tūlīt pēc nogriešanas mežā vai pārnesot mājās. Literatūrā reizēm ieteikts lielo dižsardzeni svaigā veidā lietot uz sviestmaizēm, bet priežu rudmieses ar lapiņām uz augšu apbērt ar sāli un pēc pāris stundām, kad tā būs iesūkusies, ēst pat bez citām piedevām. Parasti tomēr arī nosauktās sēnes tiek lietotas pēc cepšanas vai uzglabāšanai domātas apstrādes.
Raiens Kristijs
Savu karjeru sācis dzimtās pilsētas Invernesas komandā Inverness Caledonian Thistle. 2015. gadā pievienojies Celtic vienībai, kur izcīnījis divus Skotijas Premjerlīgas titulus. 2021. gadā pārcēlies uz Anglijas čempionāta komandu Bournemouth.
Sēņu kulinārija
Sēņu žāvēšana
Sēņu žāvēšana ir veids, kā vislabāk saglabāt tajās olbaltumvielas. Izžāvētās sēnēs ūdens trūkuma dēļ neattīstās sēnes sadalošie mikroorganismi vai to attīstība ir ļoti lēna. Žāvē jeb kaltē parasti vēl pilnībā neizaugušas, cietas sēnes. Mazas sēņu cepurītes žāvē veselas, lielākas sagriež. Ja žāvē arī kātiņus (parasti tikai baraviku), tos arī sagriež. Mazāki gabaliņi izžūst ātrāk. Visbiežāk tiek žāvētas stobriņu sēnes, jo daudzas lapiņu sēņu sugas ir vairāk vai mazāk rūgtenas un tādēļ prasa garšu mainošu apstrādi. Īpaši bieži tiek žāvētas baravikas, jo izkaltušām tām pastiprinās aromāts.
Izturīgākās sēnes, kā gailenes, var žāvēt istabas temperatūrā, citas uzvērpj uz diega un pēc 2-5 stundu apvītināšanas saulē vai krāsnī pie temperatūras zem 50°C sakarsē tās līdz 50-80°C, pēc 8 līdz 48 stundām (atkarībā no sēņu sugas, izmēriem un metodes) atkal temperatūru pazeminot. Lauka apstākļos sēnes var apvītināt pie ugunskura. Kaltētas sēnes uzglabā noslēgtos vai nenoslēgtos traukos pie temperatūras zem 10°C, nodrošinot, lai tās nevarētu uzsūkt ūdeni vai tuvumā esošās smaržas, tās jāizlieto, pirms uzglabājot zudusi smarža un garša. Bieži tiek žāvētas baravikas un citas stobriņu sēnes, no lapiņu sēnēm atmatenes, gailenes, celmenes un kultivējamā mainīgā pacelmene, reizēm arī pūpēži un lāčpurni. Pirms lietošanas sausās sēnes bieži tiek 2-4 stundas mērcētas ūdenī vai pienā, kurus pēc tam var lietot ēdiena gatavošanai.
Raiens Kristijs
Skotijas futbola izlases sastāvā debitējis 2017. gadā. Piedalījies 2020. gada Eiropas čempionātā.
Sēņu kulinārija
Sēņu žāvēšana
Žāvētas sēnes reizēm izmanto pulvera formā, kādā tās ir visvieglāk sagremojamas. Izžāvētas sēnes samaļ (piemēram, kafijas dzirnaviņās) un uzglabā kā pulveri. Pirms lietošanas to parasti ieber siltā ūdenī un pēc tam vāra kopā ar ēdienu 10-15 minūtes. Ir arī eksotiskāki veidi, tā, šo pulveri var izmantot sēņu putu pagatavošanai ar putukrējuma sifona balona palīdzību.
Pārtikas rūpniecībā lieliem apjomiem reizēm lieto apvienotu saldēšanu un vakuumžāvēšanu, pie kuras saldētas sēnes zaudē ūdeni pie pazemināta atmosfēras spiediena. Šādi izžāvētas sēnes, vēlāk iegremdētas ūdenī, gandrīz pilnībā atgūst savu svaru un formu. Vienkāršotā formā reizēm sēnes saldē, novietojot tās uz divām nedēļām mājas ledusskapja saldētavā, taču tur grūti nodrošināt to pilnīgu izžūšanu.
Raiens Kristijs
Sasniegumi
Inverness Caledonian Thistle
Sēņu kulinārija
Sēņu termiskā apstrāde
Visbiežāk sēnes gatavošanas procesā tiek spēcīgi sakarsētas, lai iznīcinātu tajās mikroorganismus. Parastākie sēņu termiskās apstrādes veidi ir cepšana (ieskaitot vārītu vai sālītu sēņu apcepšanu vai apdūmošanu krāsnī), vārīšana (ieskaitot vārīšanu nelielā ūdens daudzumā jeb sautēšanu un vārīšanu tvaika katlā), ekstraktēšana un tējas gatavošana. Apstrādes veidus nereti kombinē, gan īpašas garšas ieguvei, gan sēņu sterilizācijai vai nevēlamas garšas/indīguma vājināšanai pirms galvenās pagatavošanas.
Sēņu cepšana
Sēnes cep gan svaigas, gan iepriekš apstrādātas, atsevišķi vai kopā ar citām ēdiena sastāvdaļām. Cepšanai ir piemērotas jebkuras ēdamās sēnes. Lai minimizētu termisko apstrādi, pirms cepšanas tehniski nepieciešams novārīt tikai tās sēnes, kurām vajag neitralizēt to nepatīkamo garšu (dažas bērzlapes, daudzas pienaines u.c.) vai tās, kurām novārīšana samazina veselībai kaitīgu vielu klātbūtni (vilnīši). Reizēm sēnes pirms cepšanas novāra tādēļ, ka pavārs nav drošs par sēņu nekaitīgumu un cer tā atrisināt problēmu, vai arī vietējas tradīcijas pēc. Turklāt mikologi un sēņu rokasgrāmatas nereti ir pretrunā par konkrētu sugu ēdamību un kvalitāti, un arī šādos gadījumos novārīšanai ir gan praktiska, gan psiholoģiska nozīme. Šādas problēmas nerodas ar kultivētajām atmatenēm no veikala, tāpēc tās tiek ceptas uzreiz.
Raiens Kristijs
Sasniegumi
Celtic
Sēņu kulinārija
Sēņu cepšana
Sacepot sēnes ar lielu daudzumu tauku vai sviesta, aizvākotās burkās iespējams tās saglabāt ledusskapī vairākus mēnešus. Agrākos gadsimtos Krievijā bijis populāri apliet ceptas sēnes ar izkausētu sviestu un tā uzglabāt līdz pavasarim dabiskajā aukstumā.
Sēņu vārīšana
Sēņu vārīšanai var būt vairāki iemesli — tā var būt iepriekšējās sagatavošanas daļa (ja sēņu garšas īpašības prasa novārīšanu), tas var tikt darīts ilgākai uzglabāšanai nekā tas iespējams svaigā veidā, jeb vai tas notiek, gatavojot pašu ēdienu, kā vārītas sēnes vai sēņu zupu. Sugas, kurām jāsamazina rūgtums, sīvums vai pat indīgums (alksnenes, cūcenes, vilnīši, krimildes, sīvākās bērzlapes u.c.), pie iepriekšējās sagatavošanas tiek vārītas ilgāk, reizēm vairākkārt nolejot novārījuma ūdeni. Sugām, kurām novārīšana nav nepieciešama, tā nav ieteicama, jo līdz ar novārījuma ūdeni tiek zaudētas vārīšanas laikā tajā izšķīdušās barības vielas. Vārīšana kā gatavošanas fināls ir parasta bērzlapēm, citas sēnes pēc tās biežāk tiek papildus apstrādātas.
Kukainis (uzvārds)
Kukainis (sieviešu dzimtē Kukaine) ir latviešu cilmes uzvārds. Cilvēki ar šo uzvārdu:
Dižbrūklene
Dižbrūklene jeb lielogu dzērvene (Vaccinium macrocarpon Aiton; sinonīms Oxycoccus macrocarpus) ir ēriku dzimtas mūžzaļš augs, kas sastopams purvainās vietās un tiek plaši kultivēts. Savas izcelsmes vietas dēļ pazīstama arī kā Amerikas lielogu dzērvene.
Sēņu kulinārija
Sēņu sautēšana
Sautējot sēnes tiek vārītas ļoti nelielā ūdens daudzumā, parasti slēgtā traukā kopā ar citiem produktiem un garšvielām daudzveidīgāku garšas īpašību labad. Dažās virtuvēs vai tradīcijās ūdens vietā var lietot citus šķidrumus, piemēram, augļu sulas, buljonu vai krējumu. Dažos variantos tiek pielietota sutināšana — sēņu sautēšana savā sulā zemā temperatūrā. Ja nav slēgta trauka, sutināšanu var veikt arī uz teflona pannas.
Sēņu konservēšana
Konservējot sēnes termiski apstrādā (cep, sautē vai vāra) vienas pašas vai kopā ar citiem produktiem un pēc tam karstā veidā iepilda hermētiskos traukos, parasti aizvākojamās stikla burkās. Atšķirībā no marinēšanas vai sālīšanas, šai procesā netiek lietots ķīmisks konservants, tādēļ uzglabāšanas laiks ir īsāks. Lai to pagarinātu, pēc konservēšanas sēņu burku saturu bieži papildus sterilizē, uz apmēram stundu ievietojot tās verdošā ūdenī. Katru sēņu sugu parasti konservē atsevišķi, lai saglabātu tai raksturīgo garšu. Plašākā nozīmē ar konservēšanu saprot produktu jebkādu sagatavošanu ilgstošai uzglabāšanai.
Sēņu tējas
Līdzīgi augu tējām, arī sēņu tēja tiek gatavota, ar karstu ūdeni aplejot sēnes gabaliņus un ļaujot tiem dažas minūtes ievilkties.
Dižbrūklene
Morfoloģija
Dižbrūklene ir neliels, zems, mūžzaļš krūms, kas sastopams purvainās vietās. Augs veido stolonus (horizontālus stublājus) līdz 2 metriem ar īsie vertikāliem zariem 5—20 cm augstumā. Aug no stolona pumpuriem, kas var būt veģetatīvs vai augļu veidojošs. Ogas koši sarkanas ar cietu, spīdīgu apvalku, lodveidīgu vai elipsoīdu formu. Sarkano ogu izmēri variē no 12 līdz 20 mm platumā. Krūma lapas ir 1,9 cm garas, eliptiski garenas ar bālganu apakšmalu. Augšanas sezonas laikā lapas ir tumši zaļas un spīdīgas, pēc tam tās kļūst sarkanīgi brūnas ziemas sezonā. Viens līdz desmit rozā ziedu (0.8 cm gari) veidojas pavirši uz jaunajiem vertikālajiem zariem. Katrs zieds atrodas uz 10—30 mm kātiņa.
Sēņu kulinārija
Sēņu ekstrakts
Lai iegūtu sēņu ekstraktu (jeb "sēņu sulu"), ko izmanto mērču un zupu pagatavošanā, sēnes sasmalcina un ap pusstundu sutina savā sulā vai sautē ar nelielu ūdens piedevu uz lēnas uguns. Pēc tam nokāš, pievieno sāli (20—30 g uz 1 l vai citādi) un vāra līdz sīrupa stāvoklim. Gatavo produktu salej pudelēs/burkās un paātrināti atdzesē. Parasti pudeles sterilizē pirms vai vairākas dienas pēc atdzesēšanas.
Dižbrūklene
Nogatavošanās cikls
Dižbrūkleņu galotnes pumpuru augšana tiek ierosināta gadu pirms ražas, sākoties jūlijam. Šis process uzsākas, mainoties dienas garumam. Pēc tam pumpuri turpina attīstīties visu vasaru un rudeni. Ziedpumpuri ir neaktīvi līdz nākamā gada pavasarim. Signāls atdusai ir zemo temperatūru un īso dienu kombinācija. Neaktīvais atdusas stāvoklis ilgst, kamēr augs ir pakļauts zemajām temperatūrām, atrodoties 0 oC — +5 oC temperatūrā atdusas cikls ir pilnīgs. Pavasara atdusas beigšanai svarīgi, lai dižbrūklenes uzkrātu lielu zemo temperatūru summu. Atdusai beidzoties, sākas ziedēšana, reaģējot uz paaugstinātām temperatūrām un dienas gaismas ilguma pagarināšanos. Galotnes pumpuri uzbriest aprīlī, zaudējot savu atdusas perioda krāsu. Vēlā maijā noris pumpuru augšana, vertikālo zaru galotnes pumpuros ir saredzamas jaunās lapas un ziedpumpuri. Jūnijā vertikālie zari turpina stiepties garumā un atveras pirmie ziedi, veidojas jaunās lapas. Līdz jūnija beigām vairums ziedu ir atvērušies. No jūnija beigām līdz jūlija sākumam bites apputeksnē dižbrūkleņu ziedus, sāk veidoties sīkas ogu formas. No šī punkta līdz ražas novākšanai, augšanas cikls pārklājas ar jauna cikla veidošanos nākamajam gadam. Septembrī ogas kļūst sarkanas antocianīna pigmenta veidošanās rezultātā. Ogas pilnīgu gatavību sasniedz aptuveni 80 dienas pēc pilnīgas uzziedēšanas.
Ķīmiskais sastāvs
Dižbrūklenes satur šādas organiskās skābes: citronskābi, benzoskābi, ābolskābi, glikuronskābi, parasorbīnskābi. Neatšķaidītas dižbrūkleņu sulas sastāvā ur 0,75—1,14% ābolskābes, 0,94—1,30% citronskābes un 0,020% benzoskābes. Benzoskābei un salicilskābei piemīt baktericīdas īpašības, kas nodrošina ražas uzglabāšanos. Parasorbīnskābe nomāc sēklu dīgtspēju, un tiek pieņemts, ka tas augam sniedz aizsardzību no sēnītēm. No fenola atvasinājumiem svaigā dižbrūkleņu sulā ir 17,8 mg/100g antociāna. Vaskainā auga kutikula sastāv arī no garo ķēžu spirtiem, esteriem un ogļūdeņražiem. Starp nepiesātinātajām taukskābēm vaskā ir linolēnskābe un oleīnskābe, kas sastopama arī sēklu lipīdos. Dižbrūklenes satur arī citus komponentus, kā 3,1% glikozi, 1% fruktozi, antocianīnus, katehīnus, triterpenoīdus, ogļhidrātus, nelielu daudzumu proteīnu, šķiedrvielas, vitamīnus – C, B1, B2, B3. Neapstrādātu dižbrūkleņu ogas satur vitamīnu C 13,5mg/100g, proteīnus (0,4g/100g), taukus (0,2g/100g), šķiedrvielas (1,2g/100g), dzelzi (0,2mg/100g), nātriju (1 mg/100g), kāliju (71mg/100g), kalciju (7mg/100g), ogļhidrātus (12,7 g/100g) un 49 kalorijas. Sēklu eļļa satur 33% linolēnskābi un tokotrienolu (1,73 g/kg).
Izmantošana ārstniecībā
Dižbrūklenei piemīt spēcīgas urīndzenošas īpašības, un to sula bieži tiek izrakstīta pret urīnceļu infekcijām, nieru traucējumiem un citur, kur ir nepieciešama šķidruma izvadīšana. Palīdz pret cistītu, regulē urīna pH. Dižbrūkleņu sulu terapijā iesaka izdzert vismaz litru svaigas sulas ik dienas. Dižbrūklenei piemīt spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu ietekmes, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Veicina gremošanas trakta darbību, jo palīdz tajā esošo labo baktēriju attīstībai.
Sēņu kulinārija
Sēņu ķīmiskā apstrāde
Pie sēņu ķīmiskās apstrādes pieder marinēšana un sālīšana. Šajos procesos sēnes tiek ievietotas skābju vai sāls pārpilnā vidē, kas kavē mikroorganismu attīstību.
Sēņu marinēšana
Sēnes var marinēt ar etiķskābi, citronskābi, dabiskajiem vīna un ābolu etiķiem. Par garšvielām biežāk lieto lauru lapas, kanēli, smaržīgos piparus, krustnagliņas. Parasti lietojamā etiķskābe lielā mērā nomāc pašu sēņu garšu, un marinētām sēnēm garša parasti ir skāba. Lielākā koncentrācijā (virs 1%) etiķskābe spēj konservēt sēnes pilnībā, taču tas pārāk stipri ietekmē garšu, tāpēc parasti etiķskābes koncentrācija marinējot ir vairākas reizes zem 1%, bet sēņu saglabāšanos nodrošina ar iepriekšēju termisku apstrādi. Marinādes iesaka gatavot no galda etiķa (9%), nevis no etiķa esences (70%).