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함열읍
개요
함열읍 행정구역은 6개리 51개 행정리로 구성되어 있으며 면적은 18.95 km2로서 호당 평균 경지 면적은 1.1㏊이며 3,475호의 가구에 8,501명이 살고 있으며 지역 여건으로는 성당면, 용안면, 낭산면과 경계를 이루고 있고, 경지정리가 잘 되었다. 뿐만 아니라 이 지역은 과거 함열군과 용안군의 중심지였기에 익산시청 북부청사(구 익산군청)가 위치해 있다.
미스터 라디오
《윤정수, 남창희의 미스터 라디오》는 KBS 쿨FM(수도권 FM 89.1MHz)에서 방송되고 있는 라디오 프로그램이다. 생방송은 매일 오후 4시부터 저녁 6시까지, 재방송은 다음날 새벽 3시부터 새벽 4시 54분까지이다.
프리드리히 빌헬름 4세 (프로이센)
이후의 세월과 사망
1857년 7월부터 그는 일련의 뇌졸중을 겪기 시작하였다. 그는 부분적으로 마비되었고 또한 정신적으로 무능력하였다. 이듬해 10월부터 그의 동생이 섭정으로 지내기 시작하였다. 국왕은 자신이 1년 후에 또다른 뇌졸중을 겪은 후에 결국적으로 휠체어에 의하여 몰아졌다.
삼겹살구이
삼겹살구이 또는 간단하게 삼겹살은 돼지의 갈비 부위에 붙어 있는 아랫배 부위에 있는 살 또는 통칭하여 삼겹살로 불리우는 돼지고기를 구운 음식을 뜻한다. 한국의 전통적인 찜, 수육 등 습열 조리법이 아닌 강한 불과 프라이팬을 이용한 건열 조리법으로 양념을 하지 않은채 로스구이를 하는 것이 일반적이다.
스코틀랜드 축구 국가대표팀
스코틀랜드 축구 국가대표팀은 영국의 스코틀랜드를 대표하는 축구 대표팀으로 스코틀랜드 축구 협회에서 관리하고 있다. 1872년 11월 30일 잉글랜드와 세계 최초로 국제 경기를 가졌으며 홈 구장은 햄던 파크이며 감독은 스티브 클라크이다.
삼겹살구이
한국인의 국민 음식인 소울푸드에 속한다. 음식명과 식재료명이 동일하다보니 약간의 혼동은 있으나, 식재료로서 삼겹살(Pork belly)이 아니라 음식으로서 삼겹살(Samgyeopsal)은 한국 음식이다. 옥스포드 영어사전에도 'Samgyeopsal'로 등재되어 있으며, 한국 음식(a Korean dish)이라고 부연 설명하고 있음을 볼 수 있다.
스코틀랜드 축구 국가대표팀
FIFA 월드컵
월드컵 본선에는 8번 출전했지만 8번의 대회 모두 조별리그 탈락의 고배를 마셨다. 특히 1974년 대회 본선 1라운드 2조에서 1승 2무라는 나쁘지 않은 성적을 거두었음에도 불구하고 세르비아, 브라질에 득실차에서 압도적으로 밀리면서 조 3위로 8강 진출이 좌절됐다. 또한 전 대회 준우승국인 네덜란드와의 1978년 대회 4조 조별리그 최종전에서 3-2로 꺾는 이변을 일으켰고 이 경기는 영국 언론 '데일리 메일'이 선정한 역대 월드컵 10대 이변 9위에 등재되었다. 그러나 네덜란드전 승리에도 불구하고 네덜란드에 골득실차에서 3점 밀리면서 또 다시 8강 진출에 아쉽게 실패했다. 그리고 1998년 대회 본선 이후 매회 월드컵 유럽 지역 예선에서 승점 10점 이상을 거두며 선전하고 있지만 현재까지도 월드컵 본선과는 인연을 맺지 못하고 있다.
삼겹살구이
과거에는 '삼겹살'이 '배바지살', '세겹살'이란 말이 함께 쓰였으나 1980년대 들어서 '삼겹살'로 일반화되었으며, '삼겹살'이란 단어가 표준국어사전에 등재된 시기는 1994년이다. '삼겹살' 이란 표현이 법적으로 공인 받은 것은 1991년에 시행된 부위별 차등가격제도에 따른 관련규정이 만들어 지면서 부터다.
프리드리히 빌헬름 4세 (프로이센)
이후의 세월과 사망
1861년 1월 2일 그는 마지막 뇌졸중을 겪고 사망하였다. 짧은 후에 섭정인 그의 동생이 빌헬름 1세로서 왕좌에 올랐다.
스코틀랜드 축구 국가대표팀
UEFA 유럽 축구 선수권 대회
유로 대회 본선에는 2번 출전하였지만 2번 모두 조별리그 탈락의 고배를 마셨다. 특히 1996년 대회 A조에서 1승 1무 1패로 네덜란드와 승점·전적에서 동률을 이뤘지만 다득점에서 밀리면서 또 다시 8강 문턱에서 주저앉았다. 이후 UEFA 유로 2008 예선에서 8승 4패를 기록하며 스코틀랜드 축구 역사상 메이저 대회 예선 역대 최다 승점 기록을 경신했으나 본선과는 인연을 맺지 못했다. 그러다가 UEFA 유로 2020 예선 I조에서 5승 5패·조 3위로 플레이오프에 진출했고 플레이오프에서도 이스라엘과 세르비아를 상대로 모두 승부차기까지 가는 혈전 끝에 꺾으면서 1996년 대회 이후 25년만에 유로 대회 본선 진출이자 1998년 월드컵 이후 23년만에 메이저 대회 본선 진출 티켓을 거머쥐었다.
프리드리히 빌헬름 4세 (프로이센)
이후의 세월과 사망
프리드리히 빌헬름 4세는 자신의 소원 대로 포츠담 상수시궁에 있는 평화의 교회 아래 자신의 부인과 함께 지하실에 안치되었다. 그의 심장은 그의 몸으로부터 뽑혀 샤를로텐부르크성에서 그의 부모와 함께 묻혔다.
스코틀랜드 축구 국가대표팀
2018-19 리그 C
첫 시즌 리그 C에 편입된 스코틀랜드는 조 추첨 결과 이스라엘, 알바니아와 함께 1조에 편성되었다. 그리고 첫 경기에서 알바니아를 2-0으로 꺾었고 이스라엘과의 2차전에서는 아쉽게 1-2로 석패했지만 이어 열린 알바니아와의 3차전에서 4-0 대승을 거두며 분위기 반전에 성공했으며 이스라엘과의 최종전에서 3-2로 승리를 거두며 2차전 패배를 설욕했다. 이로서 스코틀랜드는 3승 1패·조 1위로 차기 시즌 리그 B 승격을 확정지었다.
삼겹살구이
1970년대에 프로판 가스 공급가 공급되며 '마포갈비' 등 구이집이 많이 생겨났고, 1980년에 휴대용 부탄 가스렌지가 본격적으로 판매되면서 '삼겹살'이란 메뉴가 식당가에 등장하며 점차 대중이 선호하는 외식메뉴가 되었다. 1990년대 직장인 회식메뉴 1순위가 되더니 IMF경제위기때 소주와 함께 소울푸드가 되었다. 2000년대 들어서 와인삼겹살, 칼집삼겹살 등 새로운 메뉴와 브랜드가 등장하고 삼겹살 전문점들이 들어서며 국민음식의 반열에 올라 하나의 식문화로 확고하게 자리잡게 되었다. 2010년대 들어서는 한류(韓流)의 영향으로 해외에서도 점차 맛있는 한국 음식이라는 인식과 함께 식문화의 하나로 자리 잡아 나가고 있다.
미스터 라디오
역사
이 프로그램은 처음에 "미스터 라디오"로 시작해, 2007년 4월 16일에 안재욱과 차태현의 진행으로 첫 방송되었다. 이후 2008년 5월에 안재욱이 유럽 여행을 떠나면서 사실상 차태현의 단독 진행으로 바뀌었고, 6월 30일을 끝으로 차태현도 하차, 김장훈과 유영석이 두 달 동안 임시 DJ를 맡았다. 그러다가 9월 1일부터 이훈과 지현우가 미스터 라디오의 새로운 정식 DJ가 되었다. 당시 이훈은 DJ로는 첫 도전이었고, 지현우는 예전에 SBS 라디오의 지현우의 기쁜 우리 젊은 날을 맡았던 경험이 있었다.
프리드리히 빌헬름 4세 (프로이센)
가족과 개인 생활
프리드리히 빌헬름 4세는 바이에른의 엘리자베트 루도비카에게 결혼되었다. 부부는 자신들이 아무 자녀를 두지 않았어도 매우 안정적이고 행복한 결혼 생활을 가졌다.
삼겹살구이
한국인의 삼겹살 사랑은 유별난 편이다. 지나치다 할 정도로 선호도가 높으며, '삼겹살 데이'가 있을 뿐만 아니라 한국은 '삼겹살 공화국' 또는 '삼겹살의 블랙홀'이라 불리기도 한다. 국내 총 사육두수가 2014년을 기점으로 천만 마리가 넘는데도 불구하고 생체중량 110kg 돼지 한마리당 약 10kg 정도만 생산되기에 국내 생산량 만으로는 내수 공급이 부족하여 스페인, 칠레 등 17개국으로부터 전세계 생산물량의 약 30% 정도를 수입하여 충당하고 있다. 2022년에 수입한 삼겹살은 약 17만톤으로 이는 전체 돼지고기 수입량의 40%에 해당하는 물량이다. 또한 2022년 국내에 유통된 삼겹살의 총량은 약 38만톤으로, 이를 기준으로 볼 때 연간 1인당 약 7.2kg을 소비한 것이다.
프리드리히 빌헬름 4세 (프로이센)
가족과 개인 생활
그는 루터교 신자였으며 개혁교회와 루터교 믿음의 사람들을 하나로 한 연합 개신교 악마화였던 프로이센 복음주의 국교의 일원이었다.
미스터 라디오
역사
하지만 이 둘은 6개월 만인 2009년 3월 1일에 하차하였고, 조향기가 미스터 라디오의 임시 DJ를 맡았다. 그러다가 2009년 4월 27일부터 봄 개편으로 배우 이혁재가 합류하면서 미스터 라디오가 폐지되고 화려한 인생으로 변경되었고, 2010년 1월 20일부터 폭행사건 연루혐의로 이혁재가 하차하면서 조향기가 단독 진행하다가, 여러 대타DJ를 거쳐 개그맨 변기수가 정식DJ로 발탁되었다. 그러다가 2010년 4월 19일부터 KBS 라디오 봄 개편에 따라, 미스터 라디오라는 타이틀이 부활하면서 캔이 진행을 하다가, 2011년 1월 개편으로 1월 1일부터 개그맨 변기수로 DJ가 교체되었다. 2011년 가을 개편을 끝으로 변기수가 하차하면서 이 프로그램은 폐지되었으나 2018년 5월 14일부터 배우 김승우와 영화감독 장항준의 진행으로 미스터 라디오가 부활하였고, 이후 김승우가 하차하고 2018년 11월 19일부터 배우 겸 방송인 김진수가 장항준과 공동으로 진행했다. 2019년 3월 4일부터 개그맨 윤정수와 남창희로 MC가 변경되었다.
삼겹살구이
세겹살
일제강점기 중에 일본은 한우를 수탈하기 위해 그 대체제로 양돈을 장려하였고 이내 한반도에는 돼지식육산업이 활성화 되었다. 이 시기를 전후하여 삼겹살은 '세겹살'이라는 이름으로 불리었으며, 그 밖에도 표준어로 등재되지는 않았으나 '뱃바지 고기' 나 '배바지'란 말이 도축업자 사이에서 사용되었고 전통적인 명칭은 '배바지살'이다. '세겹살'이란 단어가 등장하는 최초의 문헌은 1931년에 개정증보판으로 출간된 《조선요리제법》이라는 요리법 책이다.
이화여자전문학교 가사과 교수인 방신영(方信榮, 1890~1977)이 저술한 이 책은 1917년에 초판이 인쇄된 이래 수차례에 걸쳐 개정증보 출판되었는데, 1931년 판에 처음으로 '세겹살'에 대해 소개하는 대목이 나온다. 이 책에는 "세겹살(뱃바지) 배에 있는 돈육 중에 제일 맛이 있는 고기"라고 기술되어 있다. 이후에 홍선표가 쓴 <조선요리학>(1940) 등에도 세겹살이 언급되어 있는 것을 볼 수 있다.
'세겹살'이란 표현이 언론에 최초로 등장한 것은 1934년 11월 3일자 동아일보의 기사에 소개된 것이다. 기사 내용을 살펴보면 ‘육류의 좋고 그른 것을 분간해 내는 법’이라는 제목하에 돼지고기에 대해 설명하며 “도야지 고기의 맛으로 말하면 […] 뒤 넓적다리와 배 사이에 있는 세겹살이 제일 맛이 있고 그 다음으로는 목덜미 살이 맛이 있다”고 소개하고 있다.
삼겹살
'삼겹살' 이란 단어가 처음으로 언론에 등장한 것은 1959년 1월 20일자 경향신문이다. 그러나 삼겹살은 국문법상 맞지 않는 표현일 뿐만 아니라 그 어원조차 정확히 알 수 없다. 다만 여러 설이 존재하는데, 그중의 하나가 일본어에서 삼겹살을 의미하는 'さんまいにく(三枚肉)'의 영향을 받았다는 설이다. 최초로 삼겹살을 소개한 요리법 도서인 《조선요리제법》에 세겹살과 더불어 '三枚(삼매)'를 병기한 것이 이를 뒷받침하고 있다.
이와 달리 흥미로운 또 다른 설은 개성 상인들에 의해 삼겹살이라는 말이 생겼다는 '개성유래설'이다. 개성에서는 인위적으로 잔반과 더불어 조( 영어 millet) 등 특별한 사료를 일정기간에 걸쳐서 교대로 먹이며 비계와 살이 층층이 쌓이도록 하였다고 한다. 이를 두고 '삼층저육'(三層猪肉)이라 부르기도 했으며, 더러는 돼지에게 개성인삼을 먹였다 하며 세겹살 대신에 '삼겹살'이라 부르기 시작했다고 한다. 아무튼 1980년대 초반까지 세겹살과 삼겹살이란 표현이 한동안 함께 사용되었다.
삼겹살을 육안상 살펴보면 실제로는 네겹이기 때문에 네겹살이나 사겹살이라 해야 한다. 그럼에도 불구하고 삼겹살이라 한 것은 사(四)자가 죽음을 뜻하는 사(死)와 발음이 동일하기 때문에 사용을 꺼리는 일종의 미신, 즉 불길한 징크스라고 보는 동북아시아 한자문화권의 영향이라고 추정된다.
스코틀랜드 축구 국가대표팀
기타 국제 대회 경력
브리티시 홈 챔피언십에서 무려 41번 우승을 차지했다. 이는 잉글랜드에 이어 2번째로 가장 많은 기록에 해당되는데 그 가운데 단독 우승은 24번, 공동 우승은 17번 차지했다. 또 1995년 라우스컵에서 우승컵을 들어올렸고 2006년 기린컵에서도 우승을 차지하며 메이저 대회가 아닌 다른 국제 대회에서만 총 43번의 우승을 차지했다.
삼겹살구이
삼겹살
삼겹살이란 용어가 공인 받은 것은 1991년에 시행된 '부위별 차등가격제도'에 따른 관련법이 제정된 1990년 부터다. 1991년 이전에는 국거리, 불고기 거리, 장조림용 등 용도별로 판매가 주류를 이루었으나, 점차 시중에서 포장육 판매가 활성화 되면서 부분육 유통이 이루어지자, 이에 대한 법적인 기준을 정부에서 마련하게 된 것이다.(농림수산부 고시 제90-50호)
하마지마정
하마지마정(浜島町)은 미에현 시마군에 설치되었던 정이다.
스코틀랜드 축구 국가대표팀
하계 올림픽
올림픽은 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스, 북아일랜드로 각각 쪼개져서 나올 수 없으며 연합국 단일 팀 출전만 허용한다. 모든 올림픽 대회는 영국 단일팀으로 출전했으며, 따라서 자세한 내용은 영국 축구 국가대표팀 참조.
하마지마정
2004년 10월 1일, 시마군 아고정, 다이오정, 이소베정, 시마정과 합병해 시마시가 성립해, 자지체로서의 하마지마정은 폐지되었다.
지리
미에 현 남부(미나미세 지구), 구 시마 군의 서부에 위치한다.남쪽은 아고만 및 구마노나다에 접해 있다.
삼겹살구이
오겹살
오겹살은 돼지 껍데기를 제거하지 않은 상태의 삼겹살을 이르는 말로, 2000년 경에 상인들에 의해 마케팅 차원에서 만들어진 신조어다. 삼겹살은 본래 지방조직과 살코기가 네겹을 이루고 있기 때문에 오겹살이 가지는 다섯 겹이란 의미에는 논리적으로 문제가 없다. 그러나 부분육을 지칭하는 정식용어가 아니며, 도축업계에서는 일반 삼겹살과 구분짓기 위해서 껍데기를 제거하지 않았다는 의미를 가진 '미박(未剝) 삼겹살' 또는 돼지 털만 제거했다는 의미에 '탕박(湯剝) 삼겹살' 이라 부르고 있다.
영호남 등 남부지역에서는 전통적으로 돼지 껍데기를 제거하지 않고 유통하는 것이 일반적이었으나, 수도권에서는 돼지 껍데기를 벗긴 삼겹살을 유통해왔다. 그런던중 1995년 경에 돼지 껍데기가 있는 제주지역 흑돼지 삼겹살이 서울로 진출한 후 꼬들꼬들한 식감 때문에 인기를 끌자 상인들이 차별화를 위해서 '오겹살' 이라는 신조어를 만들었고, 2000년 초부터 마케팅을 통해 적극적으로 홍보했다. 그러나 엄연히 오겹살은 삼겹살의 일종이다.
여각
개설
여각이란 연안의 각 포(浦)에 존재하며 곡물·어염(魚鹽)·해패류(海貝類) 등의 위탁판매 또는 매입을 업으로 삼고 대개 큰 창고를 보유하고 있다. 여각은 여관업도 겸하였던 것으로 관헌과 권력가의 세력을 이용하여 자기의 거래 지방에서 오는 화객(華客)을 거의 강제적으로 숙박시키고 규정된 수수료를 받았다.
삼겹살구이
오겹살
식품의약품안전처 행정규칙에 명시된 바를 근거로 할 때 '오겹살'이라는 부분육은 존재하지 않는다. 또한 국내 도축장에서는 2017년 12월 이후부터 더 이상 박피(剝皮)를 진행하지 않고 탕박(湯剝)만 실시하고 있으며, 유통업체가 발골작업 중에 박피(剝皮) 여부를 결정하고 있다. 아울러, 모든 삼겹살을 '오겹살'로 유통 할 수 있는 것이 아니라 지방층이 얇은 삼겹살만 가능하므로 '오겹살'은 고급육으로 취급되고 있다.
어법상 오류
포개져 있는 사물의 수량을 나타내거나 중복되고 거듭된 모양을 표현하기 위해 '겹'이라는 명사와 함께 수사(數詞)를 사용할 때, '하나, 둘, 셋, 넷, 다섯'이라는 순 우리말 수사(數詞)를 통상 사용한다. 따라서 20세기 중반까지만 해도 '세겹살' 이라고 하였고, 이 표현이 표준 국문법 상에 맞는 표현이지만 어떤 이유에서 인지는 정확히 알려진 바가 없으나 언제부터 인가 한자 수사를 사용한 '삼겹살' 이라는 표현을 사용하게 되었다. 이런 '삼겹살'의 영향 때문인지 '다섯겹살'이 아니라 '오겹살'이라는 말도 사용되고 있다.
한편, 어법상 어긋남에도 흔히 "삼겹살 먹자" 라는 표현을 쓴다. 이 말을 사전적으로 살펴 정확히 표현하자면 "삼겹살을 구워먹자" 또는 "삽겹살구이를 먹자" 고 하는 것이 올바르다. 하지만 일상적 용례에서 삼겹살이라고 하면 돼지고기 부위를 뜻하는 말이자 삼겹살구이를 의미하는 것으로 정착되어 있기 때문에 어법상 어긋난 표현은 아니다.
사전 등재
한국어에서 '삼겹살'이란 식재료 이름과 음식 이름으로 동일하게 사용하고 있지만, 영어에서는 식재료 이름으로는 'Pork belly'(돼지뱃살), 음식명으로는 'Samgyeopsal' 로 표기하며, 발음 역시 한국어와 같은 '삼겹살'로 하고 있다. 1993년 영국의 권위 있는 영어 사전인 옥스포드 영어사전(OED)에도 음식 이름으로써 'Samgyeopsal'이 등재되었으며, 추가적으로 'a korea dish'라 설명되어 있다.
서가식당
《서가식당》(書架食堂)은 2016년과 2017년에 걸쳐 매주 토요일 밤 11시 20분에 KBS 1TV로 방송된 한국방송공사의 텔레비전 프로그램이다.
삼겹살구이
사전 등재
세겹살과 삼겹살이 국어사전에 등재된 시기를 현재로서는 정확히 알 수 없다는 것이 국립국어원의 공식적인 답변이다. 한편, 북한의 국어사전인 조선말사전과 조선말대사전에는 삼겹살이 등재돼 있지 않다. 다만 2007년에 발행된 6권짜리 조선말대사전에 세겹살이 올라와 있는 것을 볼 수 있다. 북한은 평양말을 중심으로 하여 노동자 계층이 쓰는 말을 문화어라 부르는데, 우리의 표준어와 같은 의미이며, 세겹살은 문화어에 속한다.
명칭 변천사
한국인들은 전통적으로 돼지고기를 기피하는 식문화 속에 살아왔다. 그나마 돼지고기 공급량이 늘어난 것은 1970년대 들어서였으며, '구이' 방식의 조리법에 대한 접근이 쉬워진 것은 프로판 가스와 휴대용 부탄가스 버너가 공급 되면서 부터였다. 사육기술의 발전으로 돼지 특유의 잡내가 사라져서 양념을 하지않은 '로스구이'의 맛이 점차 좋아지던 중에 1997년 IMF외환위기를 맞이하였고, 어려운 시절에 저렴한 삼겹살은 소주와 함께 국민음식으로 대중화되어 완전히 하나의 식문화로 정착하였다. 한국경제의 압축성장 만큼이나 단기간에 급속히 발전한 '삼겹살 식문화'도 진통을 겪었다. 어법상에도 어긋난 삼겹살로 이름이 굳어지기까지 방자구이, 배바지살, 세겹살, 로스구이 등 혼선을 거듭했던 것이다.
식육 문화
불고기의 원형이라 할 수 있는 맥적(貊炙)이 고구려에서 유래한 음식임으로 볼 때 한반도에서의 식육문화는 오래되었음을 알 수 있다. 삼국시대에 전래된 불교의 영향으로 식육 문화는 퇴보하였으나 살생유택(殺生有擇) 등에서 볼 수 있듯이 금육문화가 형성되었던 것은 아니었다. 《고려도경》에 따르면 고려인들의 돼지 도축 기술은 원시적인 수준이었다고 할 정도로 고려인들은 돼지의 사육이나 섭취를 즐기지는 않았다. 13세기 전반기에 몽골침략으로 설렁탕과 소주가 전래되면서 식육 문화는 활성화 되었다.
중국은 돼지고기를 좋아했으나 조선인들은 소고기를 선호하며 돼지고기를 기피했다. 프랑스와 더불어 미식의 나라로 손꼽히는 중국에서는 전통적으로 한두 마리씩 정도의 돼지를 기르는 집이 많을 정도였고, 동파육, 탕수육 등 국내외적으로 유명한 돼지고기 요리가 많이 존재하듯 돼지고기를 좋아하고 요리 또한 다양하게 발달되어 있는 것을 볼 수 있다.
가축 사육
돼지고기는 소고기 등과 달리 너무 빨리 부패하기에 식중독으로 고생하는 이들이 많았고, 돼지는 잡식성으로 곡식을 먹여야 하는 어려움 등이 있었다. 돼지사육의 목적이 퇴비와 고기를 얻기 위함이었을뿐 과히 쓸모가 없는 가축이었다. 소와 말은 사람이 먹을 수 없는 풀을 먹으며 운송, 군사적 목적, 농경에 필요한 가축이자 좋은 가죽을 공급했다. 닭은 알을 낳아 거의 매일 신선한 동물성 단백질을 공급했고 사육기간이 짧다는 장점이 있었다. 개는 사람을 잘 따랐고 집을 지키며 사냥에 유용했으니 쓸모가 많았다.
일제 강점기
일제는 한우와 쌀의 수탈정책에 일환으로 양돈과 감자재배를 독려했다. 이에 따라 점차 한국인들은 돼지고기에 익숙해지기 시작했다. 전라도를 기원으로 하는 감자탕이   인천과 수도권에 거주하는 육체 노동자들의 주요 영양공급원이었다는 사실이 그 증거라 할 수 있다. 1916년 현 인천 동구청 자리에 대형 도축장이 들어서면서 감자탕의 주된 식재료이자 부산물인 등뼈가 대량 공급되며 저렴해진 감자탕은 인천 부두 노동자들에게 크게 환영받기도 했다. 그러나 소고기를 선호하는 문화는 여전했다. 지금은 그 위상이 떨어졌으나 소고기를 기반으로한 설렁탕은 당대에 한국을 대표하는 음식이었고 서민들도 즐겨 먹는 국민음식이자 패스트푸드로 인기가 많았다. 한편, 일제 강점기중에 출판된 책이나 언론보도 중에 삼겹살에 대한 언급이 있는 것으로 볼 때 돼지고기에 대한 공급과 수요가 증가했음을 짐작해 볼 수 있다.
축산 장려 정책
광복과 한국전쟁, 5·16 군사 정변 등으로 어수선한 한국 근현대사 속에 양돈은 영세한 농가의 전업과 부업수준에 머물러 있었다. 전후복구 이 후 산업화 시기에 도시 근로자들에게는 양질의 동물성 단백질 섭취가 절실했다. 따라서 1961년, 마장동에 도축장을 신설, 이전한 후 1963년에 '사료관리법'이 제정하자, 당시 7개였던 배합사료공장이 46개로 늘어나는 등 사료산업이 비약적으로 발전하며 축산 전업농이 늘어났다.
그러나 매년 봄만 되면 쇠고기 값이 폭등했다. 국민 대부분이 소고기를 선호했으나 소는 농사에 필요했기에 도축에는 한계가 있었던 것이다. 1967년에 소고기 파동을 거치며 정부는 축산장려정책을 펼쳐 양계와 양돈사업을 적극 추진했다. 1970년부터 전업농이 늘어나며 점차 규모화가 이루어졌다. 정부차원에서 돼지고기 소비를 촉진시키던 중에 프로판 가스가 보급되자 돼지갈비와 양념구이 식당이 서서히 늘어났다. 보쌈과 돼지국밥 뿐만 아니라 순대, 족발, 감자탕 등 부산물을 이용한 먹거리도 많이 늘어났다. 육류 수요와 유통이 증가하자 1974년에는 서울 독산동에 도축장이 신설되기도 했다.
농우(農牛)를 비육우(肥肉牛)로 전환하여 소고기 공급량을 늘리기 위해서 정부는 보조금을 지급하면서 경운기 보급사업을 전개했으나, 농민들은 경운기를 농경용으로 사용하기 보다는 운반용으로 사용하였다. 경운기는 비포장에 좁은 시골길에 매우 적합한 운송수단이었기 때문이다. 쇠고기 선호문화는 여전했는데, 1970년대 중반까지도 돼지고기에서는 웅취와 잡내가 심했기 때문이다. 대다수 영세한 농가에서 여전히 음식잔반을 사료로 사용했고 냉장설비가 부족했기에 식중독 사고가 빈번했다. 태백 탄광지역이나 청주 등에서 돼지고기 로스구이를 먹기는 했으나, 부분육에 대한 개념은 약했고, 돼지고기는 뽁음, 구이, 국거리 등 용도별로 유통 판매되는 것이 대부분이었다. 삼겹살도 구이보다는 양념을 하거나 수육으로 만들어 먹는 것이 일반적이었다.
삼겹살 공화국
1970년대 한국경제를 설명하는 단어는 '수출'이었다. 내다 팔 수 있는 물품은 모조리 수출했기에 돼지고기도 예외가 아니었다. 그러나 축산장려정책의 목적은 내수시장 안정을 우선시하여 조금이라도 내수가 불안하면 수출을 통제했다. 일본 수출 초기에는 머리, 내장, 족발만 제거한 지육(枝肉), 즉 발골과 부분육으로 가공하지 않은 도체(屠體) 상태가 주를 이루었다. 이것이 점차 발골과 부분육으로 가공된 정육(精肉) 상태로 진행되었고, 양돈산업은 점차 규모화, 규격화 되면서 돼지고기 또한 특유의 잡내가 나지 않는 고급육이 생산되었다.
1978년에 육류파동이 일어나자 대일 수출이 완전히 중단되었다. 수출물량이 내수로 풀리면서 1980년 대에는 본격적으로 삼겹살이 대중화의 길을 걷게되었다. 시기적절하게도 냉장고와 휴대용 가스버너가 대중화되었다. 잡내 없는 고급육이 공급되면서 '삼겹살에 소주 한잔'이라는 말이 생겼고 1970년 1인당 2.6Kg였던 돼지고기 소비량이 6.3kg으로 늘어났다.
삼겹살 구이집이 증가했는데, 이는 기존의 LPG나 프로판 가스는 설치신고, 완성검사, 안전관리 등의 시설 검사를 받아야 했지만, 휴대용 가스버너는 신고나 검사가 필요없었기 때문이다. 누구나 휴대용 가스버너와 후라이팬만 있으면 삼겹살 메뉴를 추가 시킬 수 있었다. 1980년대는 전국적으로 삼겹살 열풍이 불었다. 산과 계곡에서도 삼겹살을 구워 먹었기 때문에 산림청에서 단속을 할 정도였다. 직장인 회식메뉴는 주로 삼겹살이었고 가격도 저렴하여 점차 육류 소비형태가 쇠고기에서 돼지고기로 전환되었다.
1990년대 들어서는 대패삼겹살 등 각종 삼겹살 메뉴가 개발되었고 삼겹살 전문점도 생겨났다. 시중의 돼지고기 유통은 기존의 국거리, 불고기거리, 구이용 등 용도별로 취급되던 것이 부분육 유통이 정착되자 정부에서도 부분육에 대한 법적기준을 마련하기에 이르렀다. 1997년에 시작된 IMF 경제위기 이후 퇴직자들에 의해 삼겹살 전문점이 더욱 늘어났다. 특별한 기술이 없어도 됐고 소자본으로 창업이 가능했기 때문이었다. 2000년대 들어서는 차별화를 위해서 브랜드화와 고급화가 추진되었고, 점차 소주와 함께 삼겹살이 한국의 국민음식이 되었는데, 삼겹살데이가 만들어지고 삼겹살 거리가 조성되는 등 하나의 문화로 완전히 정착하게 되었다.
정형 기준과 범위
식품의약품 안전처의 행정고시상 '소, 돼지의 부위별 등급별 및 종류별 구분방법'에 의하면 "삼겹살 정형기준은 뒷다리 무릎 부위에 있는 겸부의 지방 덩어리에서 모통 피부근과 배곧은근의 얇은 막을 따라 뒷다리의 대퇴근막기장근과 분리 후, 제5갈비뼈(늑골) 또는 제6갈비뼈(늑골)에서 마지막 요추와(배곧은군 및 배속경사근 포함) 뒷다리 사이까지의 복부근육으로서 등심을 분리한 후 정형한다"고 규정하고 있다.
아울러, 식품의약품 안전처 고시 '소, 돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분 기준'에 따르면, 갈매기살, 등갈비, 토시, 오돌삼겹이 삼겹살로 구분되는 부위에 속한다. 일반적으로는 '뒤넓적다리와 배 사이에 있는 부분육'이며 '뒷다리 앞쪽부터 갈비뼈 5번 또는 6번까지를 감싸고 있는 부위의 고기' 라 보면 된다. 이는 1930년대와 지금이나 다를 바 없다.
영양 성분
다른 육류에 비해 특히 비타민 B군 및 양질의 단백질, 인, 칼륨, 철분 등의 각종 미네랄이 풍부하여 젊고 탄력 있는 피부를 유지시켜 주며, 어린이의 성장발육에도 좋다. 또한 돼지고기에 많이 들어 있는 철분은 체내 흡수율이 높아 철 결핍성 빈혈을 예방하며 메티오닌 성분은 간장보호와 피로회복에 좋다. 그러나 칼로리가 100g당 348kcal 로 높은 편이고 단백질 15.8%, 지방 26.4%로 여타 부분육보다 지방함량이 높아 과식을 할 경우 비만이 될 수 있으므로 주의해야 한다.
조리와 섭취
붉은 살코기와 지방이 여러 겹의 막을 형성하여 풍미가 좋다. 돼지고기 부위 중 가장 고소하고 다양한 조리가 가능하다. 삼겹살은 지방의 질이 좋을수록 풍미가 좋으며 조리과정 중 너무 오래 구우면 기름기가 다 빠져 고기가 딱딱해지고 맛이 없으므로 빨리 구워야 고기에 기름이 돌고 부드럽다. 또한 양념장으로는 고추장, 된장, 쌈장, 소금, 참기름 소금장, 새우젓 등이 좋고, 쌈으로는 양파, 마늘, 버섯, 깻잎, 상추, 배추, 쑥갓 등 각종 쌈채소와 절인 무, 익은김치, 명이나물, 파절이 등의 식품과 함께 먹으면 단백질과 지방분해에 도움이 되고, 살균작용, 지방산화작용, 냄새제거 등의 효과를 얻을 수 있다. 그 밖에도 맥주보다는 소주와 잘 조화된다는 것이 일반적인 평가다.
한국의 전통적인 습열 조리법이 아니라 프라이팬을 이용한 건열 조리법을 사용하는 것이 일반적이다. 조리중에 지방분이 빠져나와 기름에 튀겨지듯 구워지는 것이 특징이다. 가열하면 수분과 지방이 다량으로 발생하므로 석쇠를 이용하는 것은 불가능하니 주의가 요구된다. 불판을 충분히 먼저 달군후에 지방을 이용해서 기름코팅을 하고나서 굽기를 시작하는 것이 좋다. 적당히 구워 마이야르 반응으로 표면이 갈색으로 변하여 노릇노릇해지면 뒤집어 구워주는 방식을 취하면 지나치게 육즙이 빠져나가는 것을 막을 수 있다. 입맛에 따라 후추나 소금을 뿌리는 것도 좋지만 소금을 지나치게 뿌리는 것보다는 소금 특유의 기능인 오미(五味) 증진의 개념으로 사용하여 간을 맞추기 보다는 향미 향상을 위한 조미료 개념으로 사용하는 것이 삼겹살의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법에 속한다.
돼지 누린내
돼지고기를 조리할 때 나는 풍미는 식욕을 자극시키지만, 웅취(雄臭)로 불리우는 수퇘지 냄새는 불쾌감을 불러 일으킬 수 있다. 웅취는 돼지의 대장에서 고섬유질 사료가 미생물에 의해 발효되면서 발생한 스케톨(Skatole)과 정소에서 생산 되는 호르몬 안드로겐(Androgen)이 지방에 축적되어 있는 것이 근본 원인이다. 가열 시 이들 물질이 휘발 되면서 불쾌한 냄새가 난다. 웅취(雄臭)는 지방조직 중에 스케톨이 0.2ppm이상일 때 감지할 수 있다.
웅취를 원천 봉쇄하기 위해서는 거세를 시키거나 웅취제거백신 접종하고 음식물 쓰레기를 먹이로 제공하지 말고 과학적으로 개발된 배합사료를 사용하면 된다. 또한 돼지고기에서 웅취나 잡내가 심할 경우에는 로스구이 를 통한 섭취가 불가능하므로 제육 볶음 등 양념구이를 해서 섭취해야 한다. 물에 삶아서 수육을 만들 때에는 삶기 전에 물에 담가 핏물을 빼주고, 한 차례 데쳐서 물을 버린 다음 다시 삶되 파, 양파, 된장, 사과, 커피, 청주, 한약재 등을 넣어서 잡내를 상쇄 시켜주어야 한다. 한국내에 돼지 잡내가 발생하지 않는 돼지고기가 본격적으로 공급된 시기는 1970년대 말이 되어서다.
영양과 건강
삼겹살에는 비타민B1과 단백질, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있다. 또한 비계를 이루는 지방의 비율이 다른 부위에 비해 크다. 때문에 황교익 칼럼니스트는 "삼겹살의 맛은 거의 지방에 기대고 있다"고 언급한 바 있다. 지방이 타면서 내는 고소한 풍미와 그 지방이 전달하는 야들한 촉감을 즐긴다는 것이다. 이 때문에 지방의 과잉 섭취로 비만 위험이 커서 항상 논란의 위치에 있는 요리이기도 하다.
그러나 육류 섭취량이 과도한 나라의 사람들처럼 삼겹살을 비롯한 돼지고기 섭취를 비만과 연결시켜 걱정하는 것은 부적절하며, 비만은 특정 음식이 아닌 전체적으로 섭취하는 총지방의 함량을 걱정해야 하는 문제라는 주장도 있다.
황사와 미세먼지를 이겨내는 음식으로 인식되기도 하며, 봄이나 야외 활동이 많은 계절이 되면 삼겹살의 수요가 크게 증가한다. 과거 강원도 태백과 영월의 탄광에서는 하루 일과를 끝낸 광부들이 목에 걸린 먼지의 배출을 돕는다는 속설로 삼겹살을 구워 먹었다고도 전해진다. 이에 대해 한국식품연구원은 2007년 돼지고기가 카드뮴과 납 등 중금속이 신체에 쌓이는 것을 일정 부분 막는다는 연구 결과를 발표하기도 했다.
한편 2017년 3월, 식품의약품안전평가원은 삼겹살을 구워 먹을 때 상추, 양파, 마늘 등과 같이 먹으면 발암성 물질 발현을 60% 억제한다고 발표했다. 고기를 구울 때 만들어지는 발암물질인 벤조[a]피렌의 체내 독성화를 줄인다는 결과였다. 독특한 식감과 맛에 이끌려 먹는 음식이나 지방 함량이 높으므로 비만이나 장 건강에 해로울 수 있다. 따라서 섭취시 식이섬유가 풍부한 채소류와 함께 쌈을 싸서 먹는 것이 좋다.
식중독 때문에 돼지고기는 잘 익혀 먹는 것이 좋다. 고열을 가하면 식중독 균이 사멸되기 때문이다. 1970년대까지만 해도 돼지고기를 잘 못먹고 식중독으로 사망하는 일들이 있었다. 돼지고기는 소고기에 비해 빨리 부패하는 특성이 있기에 예로부터 돼지고기는 잘 먹어야 본전이라는 말이 회자되고는 했다. 1980년대 들어 가정용 냉장고가 보급되었고 현대화된 위생적인 도축시설과 유통망이 구축되었기에 이제는 옛말이 되어 버렸다. 그러나 수입 돼지고기의 식중독균 감염률이 31.1%나 된다는 2011년 국회 보고서가 있는 것으로 볼 때, 여름철에는 특히 주의해야 할 필요가 있다.
여러 연구 결과들을 살펴보면 붉은색 고기의 경우 흰색 고기에 비해 철분 성분이 더 많아서 철분이 분해될 때 상대적으로 많은 양의 활성산소를 발생시키고, 이들이 결국 DNA를 손상시켜서 암 발생을 증가시킨다고 한다. 구이방식은 삶을 때보다 헤테로사이클릭아민(HAs)이 많이 발생해서 암 발생 빈도를 높인다는 보고도 있다. 또한 고온에서 오랫동안 요리했을 경우 암 발생 유해물질이 더 많이 발생하고, 섭취 빈도 및 섭취 기간이 늘어날수록 암 발생률이 증가한다고 보고도 있다. 삼겹살은 붉은 육류로 대장암 위험을 증가시키는 요인이며, 구워 먹으면 찌거나 삶아 먹을 때보다 암 발생 유해 물질이 더 많이 발생할 수 있다. 게다가 음주까지 곁들이면 대장암 발생에 더욱 악영향을 미친다.
체중감량을 위한 '저탄고지 '(LCHF, Low Carbohydrate, High Fat) 식이요법에 삼겹살이 제격이라는 설이 있다. 저탄고지 식이요법은 1920년대 소아 뇌전증 환자 및 뇌종양 환자 치료를 위해 만들어진 식이요법으로, 대중에게 알려진 시기는 미국의 저널리스트 니나 타이슐츠(Nina Teicholz)가 《The big fat surprise》라는 책을 출판한 2014년이다. 한국에는 《지방의 역설》이라는 이름으로 번역 된 후, 2016년 MBC에서 '지방의 누명'이라는 다큐를 제작, 방송하면서 알려지게 되었다. MBC 방송이후 전국에서 버터와 삼겹살 품귀현상이 일어나며 저탄고지가 유행처럼 번졌다.
기본 원리는 의식적으로 탄수화물과 단백질 섭취량을 줄이면 지방을 분해해서 에너지원을 얻고자 인체가 시도하게 되면서 체내의 지방이 분해되는 양이 크게 증가하고 축적량은 현저하게 줄어드는 케토시스(Ketosis) 상태를 만드는 것이다. 이를 위해서 지방함량이 높은 삼겹살이 좋다는 것이다. 하지만 출판과 방송 당시 국내외 주류 의학계로부터 이에 대해 거센 비판을 받았다. 과도한 지방 섭취로 인해 부작용이 크다는 것이 반론의 요지다.
명칭 유래
삼겹살 데이는 돼지 삼겹살을 먹는 날로 한국에만 있는 비공식 기념일이다. 날짜는 매년 3월 3일이며 ‘삼삼데이’라고도 한다. 숫자 3이 두 번 들어간 날에 삼겹살을 먹는다는 의미다. 2003년 경기도 파주시와 파주연천축협이 만들어 홍보한 것이 삼겹살데이의 원조로 알려져 있다. 2000년과 2002년에 걸쳐 구제역 파동으로 인해 육류 판매량이 급감하면서 줄어든 돼지고기 소비를 촉진하여 양돈농가를 돕기 위해서 만들었다고 한다. 이후 매년 삼겹살데이에 전국 유통업체들이 대대적인 할인판매 행사를 진행하면서 대중적으로 알려지게 되었다.
관련 행사
파주시와 축협은 2003년 3월 3일 오후 2시부터 금촌동 파주 축협 판매점에서 돼지고기 무료 시식회를 갖고 소년소녀가장 등 불우이웃들에게 공짜 삼겹살 파티도 열었다. 파주지역 길거리에는 돼지고기의 우수성을 자랑하는 현수막을 내걸고 삼겹살 홍보전단도 배포했다. 파주지역 양돈농가들은 2000년 3월 구제역 파동을 겪은 데다 2002년 전국적으로 구제역이 재발, 전국 돼지고기 재고량이 1만톤에 달할 정도로 소비가 감소하자 이색 판촉 이벤트를 마련한 것이었다.
파주연천축협에서는 2003년 이래 매년 기념축제를 개최했다. 특히 2019년 돼지띠 해인 기해(己亥)년을 맞이하여 '황금 돼지해, 다함께 즐겁고 모두가 행복한 삼삼데이'라는 슬로건을 내걸고 행사를 개최했다. 3월 1일부터 3일간 진행된 행사에서는 축산물프라자, 문산판매장 및 로컬푸드 매장 10개점에서 할인행사와 사은품 등을 증정했다. 이밖에도 매년 3월 3일에는 전국 지역농협이나 유통업종사자들이 삼겹살데이를 홍보하며 축산물 소비촉진을 꾀하고 있다. 일부 지자체에서는 인삼 등 지역특산품을 삼겸살과 연계하여 삼삼데이 행사를 진행하기도 한다.
데이 마케팅
삼겹살데이는 기념일을 타겟으로 하는 데이마케팅의 일종이다. 2월 14일 발렌타인 데이가 데이마케팅의 원조로하여 1990년대에 각종 데이마케팅이 유행하였고, 11월 11일을 빼빼로데이로 한 것이 대표적이 성공사례로 꼽을 수 있다. 그러나 지나친 상술에 의해 억지로 만들었다거나 빼빼로데이 등은 알면서도 우리나라 4대 국경일은 모른다는 점 등에 대한 비판이 있다. 잘못된 데이 마케팅을 의미 있게 바꿔 보자는 운동도 있는데, 11월 11일을 빼빼로데이가 아닌 우리 쌀로 만든 가래떡데이 로 하자는 것이다. 또한 재난급 질병인 구제역으로 어려워진 양돈농가를 돕자는 삼겹살데이 등은 넓은 공감대를 형성하며 이런 시대적 흐름에 맞춰 제법 성공적으로 정착되어 가고 있다.
관련 행사
매년 3월 3일이 되면 삼겹살 축제를 진행하고 있다. 3월 1일부터 3일간 진행되는 축제에는 인근 양돈농가의 후원하에 할인된 가격에 돼지고기를 판매하고 평소와 달리 저렴한 가격으로 삼겹살 등을 즐길수 있으며, 삼겹살 무료 시식회도 진행한다. 또한 주말에는 다양한 푸드트럭을 운영하고 아울러 서문 풍물야시장을 개최하여 서문시장의 역사적 정체성을 확립하고, 청주의 새로운 관광명소로 조성하기 위해 노력하고 있다. 삼겹살 거리 곳곳에는 다양한 돼지 모양의 캐릭터 포토존도 설치되어 있다. 또한 삼겹살거리 상인들은 매달 3일을 ‘청주 삼겹살데이’(삼소데이)로 정해 삼겹살을 평소보다 저렴하게 판매하고 있다.
식탁문화의 변화
이에 대해 비판이 없는 것은 아니다. 식재료의 신선함을 직접 확인할 수 있고 조리과정에 직접 관여하여 자신의 입맛에 맞출 수 있는 등의 장점이 있는 것은 사실이나, 주방공간을 줄여 손님을 받을 수도 있는 공간을 더 할당하고 인건비를 줄이기 위해 조리 과정을 손님에게 떠넘긴다는 것이다. 아무튼, 이런 문화는 해외에서 찾아보기 힘든 한국만의 독특한 문화로 자리잡은 것은 사실인 듯하다.
회식 최고 메뉴
1990년대 이후 회사원들의 회식 최고 메뉴는 소주와 함께하는 삼겹살이 차지하고 있다. 또한 회식에서 명당자리는 고기 잘 굽는 동료 옆자리라는 말도 있을 정도다. 2002년 미국 육류수출협회의 설문조사에서 한국인이 가장 즐기는 고기 요리는 돼지 삼겹살구이로 나타났다. 2013년 한 취업포털에서 직장인을 상대로 조사한 결과에 따르면, 1위 삼겹살이었고 치킨은 3위였다. 회식할 때 가장 많이 마시는 '술'의 종류는 1위는 소주, 2위가 맥주 그리고 소주와 맥주를 섞은 소맥이 3위를 차지했고 막걸리가 그 뒤를 이었다.
우삼겹
우삼겹(牛三겹)은 돼지 고기가 아니라 소의 특정 부분육을 돼지 삼겹살과 비슷한 구조가 나오도록 절단한 소고기를 말한다. 즉 돼지고기 삼겹살이 아니라 소고기 삼겹살이다. 돼지 삼겹살이 큰 인기를 끌자 소고기도 돼지 삼겹살 처럼 비계와 살코기가 삼층이상을 이루는 형태로 가공하여 판매하기에 이른 것이다. 그 만큼 한국에서는 돼지 고기 삼겹살이 인기가 있다는 증거가 된다. 이 우삼겹은 요식업 전문가인 백종원이 개발해낸 것으로 알려져 있다. 쇠고기 갈비 앞부분인 가슴 부위에 있는 지방과 살이 적절히 섞여 있는 부위를 삼겹살 모양으로 잘라낸 것이다. 모양은 차돌박이 같은데 맛은 완연히 다르다. 또한, 소고기 부분육에서 정식으로 쓰이는 용어가 아니므로 표준국어대사전에는 등재되어 있지 않다.
삼겹살 면접
2005년에 서울시가 계약직 다급 공무원에 해당하는 스포츠마케팅 및 국제체육전문요원 1명을 뽑기 위한 면접을 일명 `삼겹살 면접`으로 치루었다. 응시자 31명 중 1차 서류심사를 통과한 8명을 대상으로 2월 11일 오후 6시 삼겹살과 소주를 곁들인 심층면접을 실시한 것이다. 시청 별관 인근 식당에서 이뤄진 심층면접은 고기굽는 냄새가 진동하고 술잔이 오가는 화기애애한 분위기에서 진행되었고 신문에 보도되며 화제가 되기도 했다.
한국내 중소기업들도 '삼겹살 면접'을 실시하기도 한다. 또한 외국인 출신 경영진들도 한국인을 이해하려면 삼겹살 문화에 익숙해야 한다는 것을 알고 적극 활용하고 있다. ‘삼겹살 회장’이 별명인 다카스기 노부야 한국후지제록스 회장이 대표적이다.
청주 유래설
청주시는 청주가 '삼겹살 원조 도시'라고 주장하며, 달인 간장 소스와 파절이를 내놓는 삼겹살을 ‘청주삼겹살’이라고 이름 붙인후 이를 지역 대표음식으로 육성중이다. 이를 위해 달인 간장 소스와 각종 양념으로 파절이를 만드는 표준 레시피를 정립해 대중화하며 적극 홍보에 나서고 있다. 충북지역 방언으로 간장을 '지렁물'이라 하는데, 이 지렁물을 달여서 만든 소스는 삼겹살을 불판에 올리기 전에 잠시 담가 놓는 용도로 사용한다.
이는 양돈기술이 낙후되었던 과거에 품질낮은 돼지사료 급이로 인해 발생하는 잡내나 거세되지 않은 숫돼지를 식용으로 사용하면서 발생하는 웅취(雄臭)를 없애고 더불어 육질을 부드럽게 하기 위한 비법이었다. 이런 방법들은 국내에서 유일하게 바다를 접하지 않은 내륙에 위치한 충청북도의 지리적 특성상 해산물보다는 육류를 통해 동물성 단백질을 섭취하는 식문화 때문에 발달했던 것이다. 아울러 정립된 표준 레시피는 1960~1970년대 청주에서 시작된 삼겹살 조리법을 그대로 따른 것이라고 청주시는 설명하고 있다.
삼겹살 원조 도시라는 주장은 2021년에 진행한 ‘청주 삼겹살 활성화 연구 용역’ 결과를 토대로 하고 있다. 연구에 의하면 조선 영조 때 전국의 읍지를 모아 엮은 지리지 《여지도서》를 보면, 해마다 청주에서 돼지를 제수용 공물로 바쳤고, 이 고기는 조정이 주관하는 춘추제례에 제수용으로 배정됐다는 기록이 있다고 한다. 세종실록지리지 충청도 편에도 청주가 돼지고기를 공물로 바쳤다는 기록이 있다.
자연스럽게 청주에서는 돼지고기를 많이 먹게 되었고 삼겹살에 소금을 뿌려 먹는 시오야끼(しおやき, 소금구이)가 청주에서 시작돼 전국으로 퍼져나갔다. 1960년대에 청주에서 유행했던 시오야끼(소금구이)는 1970년대 들어서 달인 간장소스에 담가먹는 방식으로 바뀌었고, 각종 양념에 파채를 버무린 파절이도 곁들여 먹게되었으며 불판도 무쇠불판으로 바뀌었다. 청주 지역에는 아직도 예전 방식을 고집하는 업소가 남아있는 점 등이 청주가 '삼겹살 원조 도시'라는 청주지역민들의 주장을 뒷받침하고 있다.
일본 유래설
시오야끼(しおやき) 때문에 삼겹살의 원조가 일본이라고 오해할 수 있으나 그렇치 않다. 시오야끼(しおやき)를 직역하면 '소금구이'지만, 일본에서 시오야끼(しおやき)란 육류가 아니라 생선 조리법이며, 정작 일본에서는 시오야끼(しおやき)라는 말을 잘 사용하지 않는다. 다만 한국에 '소금구이'라는 말이 없었기 때문에 소금구이를 대신하여 사용하던 '방자구이'란 말이 널리 알려지지 않은 상태에서 일제강점기의 영향으로 자연스럽게 외래어인 시오야끼(しおやき)라는 말을 사용했던 것 뿐이다. 이는 호텔(Hotel), 택시(Taxi), 텔레비전(Television) 등의 외래어를 사용하는 경우와 비슷하다 하겠다.
표준국어대사전에 등록되어 있는 '방자고기'란, '씻지도 않고 다른 양념 없이 소금만 뿌려 구운 고기'라 되어 있다. 이 '방자구이'가 '삼겹살 로스구이'의 원조나 기원이라 할 수 있겠다. 이런 '방자고기' 와 '방자구이'는 고려시대 송나라 사신 서긍이 쓴 《고려도경》에도 기록되어 있다. 또한 일본은 675년에 불교의 영향으로 내려진 육식 금지령이 내려졌다. 또한 에도막부의 도쿠가와 츠나요시가 1687년 ‘동물보호법령’을 선포하여 동물의 살생을 법으로 제한함에 따라 육고기를 구하는 것이 사실상 불가능했다. 이런 조치에 따른 일본의 식육문화는 단절되었고 이런 엄격한 수준의 금육문화는 메이지 유신 이후인 1872년이 되어서야 해제되었다. 하지만 한반도는 불교의 영향으로 육식문화가 침제되기는 했으나 일본처럼 엄격한 수준으로 단절된 역사가 존재하지 않는다. 또한 몽고 침략으로 13세기에 육식 문화가 활성화되었던 점으로 볼 때, 육식문화 자체나 '삼겹살구이'를 일본이 원조라 한다는 것은 수용하기 힘든 일이다.
다만, 조선시대에는 돼지고기를 기피하고 쇠고기를 선호했으므로  '방자구이'의 대상이 주로 쇠고기였다는 점이 다를 뿐이다. 1931년에 출판된 방신영(方信榮, 1890~1977)의 요리책 《조선요리제법》에도 '방자구이'에 대해 언급되어 있으며, 1923년 1월 2일자 동아일보에도 방자고기에 대한 언급이 있는 등 여러 문헌에 지속적으로 등장한다. 결국 시오야끼(しおやき)는 1970년대 내려진 행정조치로 인해 무분별하게 사용되던 것이 일상에서 사라지게 되었다.
개성 유래설
삼겹살의 어원과 유래에서 빠짐없이 나오는 말이 '삼층저육'(三層猪肉)과 '개성유래설'이다. 개성유래설이란 본래 ‘세겹살’이라는 말이 '삼겹살'로 바뀐 것은 장사 수완이 좋기로 이름난 개성 상인들에 의해서라는 것이다. 개성에서는 인위적으로 잔반과 더불어 조( 영어 millet) 등 특별한 사료를 일정기간에 걸쳐서 교대로 먹이며 비계와 살이 층층이 쌓이도록 하였다고 한다. 이를 두고 '삼층저육'(三層猪肉)이라 부르기도 했으며, 더러는 돼지에게 개성인삼이나 그 부산물을 먹였다 하며 세겹살 대신에 '삼겹살'이라 부르기 시작했다고 한다. 아마도 개성상인들이 인삼을 재배, 유통한다는 것이 널리 알려지자 개성에서 생산된 삼(蔘)을 세겹살의 삼(三)과 매치시켜 삼겹살로 부른 것으로 추정해 볼 수 있다.
개성유래설을 뒷받침하는 것으로는 개성 출신 아동문학가 마해송의 주장이 흔히 거론된다. 마해송은 자신이 쓴 책 《요설록 (饒舌錄)》에서, 개성에서는 인위적으로 돼지먹이를 조절해서 '삼층저육'(三層猪肉)을 만든다고 기술하였다. 그는 외래종이 아닌 재래종 돼지에게 뜸물을 주었다 끓었다를 일정기간에 걸쳐서 반복하면 비계와 살코기가 층층히 만들어진다고 주장하였다. 그러나 현대들어 양돈전문가들은 불가능하다고 반박한다. 삼겹살이 형성되려면 최소한 총 중량이 60kg 이상되어야 하나 재래종은 완전 성숙되어도 40Kg가 넘기가 힘들기 때문이라고 한다. 또한 그의 주장처럼 삼겹살을 형성시킬 수 있는 사료가 있거나 특별한 기술은 존재하지 않는다고 한다.
태백 유래설
황사철만 되면 삼겹살 소비량이 증가한다. 돼지고기가 황사 속에 섞인 중금속 배출을 돕는다고 알려졌기 때문이다. 돼지 기름의 녹는 온도가 체온보다 낮기 때문에 위장에서 녹은 지방성분이 중금속을 흡착해 몸 밖으로 배출한다. 또한 아미노산은 중금속 중독과 광산 등에서 규산이 많이 들어 있는 먼지에 노출되어 생기는 폐질환인 규폐병(硅肺病)에 걸렸을 때 독소를 체외로 배출하는 효과가 있다. 그러나 실질적인 효과가 적다는 반론도 만만치 않다. 해부학적 구조상 식도와 기관지는 물리적으로 분명히 분리되어 있기 때문이다. "목이나 폐에 낀 먼지를 벗겨내자"는 말에 대한 의학적 근거는 없으며, 고기를 먹거나 술을 마실 명분 또는 상징적 의미에서 나누던 대화가 와전된 후 건강상식이 되어 굳어진 속설로 추정된다.
황사나 미세먼지에 삼겹살이 좋다는 속설을 뒷받침하는 것이 '삼겹살의 태백유래설'이다. 강원도 태백 일대의 광산 노동자 출신들의 증언에 의하면, 일을 마치고 삼겹살을 로스구이 해서 많이 먹었다고 한다. 영월에도 ‘삼겹살의 발상지 영월’이라는 광고판을 종종 볼 수 있다. 영월 광부들이 목에 낀 탄가루를 제거하려고 먹기 시작한 게 삼겹살이라는 것이다.
삼겹살 문화 비판
국내 양돈 농가는 삼겹살을 생산하기 위해서 돼지를 키운다는 말이 있다. 공급과잉과 부위별 수급불균형이 해소되지 않는 상황에서 삼겹살 수요만을 충족시키기 위해서 필요이상으로 돼지 사육두수가 많다는 의미다. 구제역 발생의 원인 중에 하나는 과도한 밀집 사육으로 인한 불결한 사육 환경과 면역력 저하 때문인데, 이는 기형적인 국내 삼겹살 수요가 근본 원인이라는 것이 전문가들의 지적이다.
국내 소비자들로 부터 외면 받는 뒷 다리살 등 돼지고기의 부위 간의 극심한 수요불균형 해소가 해결책임에도 불구하고 이를 외면한 채 삼겹살 소비만 부축이는 삼겹살 데이 문화에 대해서도 비판이 일고 있다. 과밀사육으로 인한 불량한 사육환경과 더불어 분료 처리의 한계로 인한 환경오염은 악순환을 더욱 부추기고 있다. 구제역이 발생할 겨우에 전염확산을 막기 위해서 그리고 저지방육 수출길이 막히지 않도록 청정국 지위를 유지하고자 세금을 들여서 살처분을 하고, 이에 따른 공급 부족과 가격 폭등을 잡기 위해서 불가피하게 삼겹살을 수입할 수 밖에 없기에 값싼 수입 삼겹살로 인해 시장이 점진적으로 잠식당하여 사육농가의 어려움은 가중되고 있다. 칠레나 스페인 등 처럼 돼지고기의 부위별 균형잡힌 소비 문화 확산이 아쉽다는 지적이다.
수출 잔여육說
맛칼럼리스트 황교익은 지난 2017년 6월 30일 'tvN 알뜰신잡' 출연하여 한국인이 삼겹살을 많이 먹게 된 이유에 대해서 발언한 적이 있는데, 이 발언이 논란이 되었다. 황교익은 한국의 삼겹살 문화가 형성된 배경에는 불행한 한국 현대사가 있다고 주장했다. 그의 주장에 따르면, 일본은 자국내 돼지고기 수요가 증가했으나 일본내 양돈산업을 육성할 경우에 분료오염 문제가 염려되었기에, 이를 해결하기 위해서 한국에 자본을 투자하여 양돈산업을 육성시킨 후 고급육인 등심과 안심만 가져갔기 때문에, 삼겹살을 비롯한 수출 잔여육을 한국인들이 먹을 수 밖에 없었다고 한다.
이런 '수출 잔여육설'에 대해 강력히 반발하는 측이 있다. 그 대표 주자는 30년간 식육 마캐터로 활동하고 있는 김태경 교수다. 그는 여러 매체를 통하여 과거 양돈 산업의 자료와 언론 보도 내용 등을 근거로 하여 황교익의 주장을 전면 반박했다. 김태경 측의 주장에 따르면, 국내 삼겹살 구이 문화가 태동한 시점은 1978년에 육류 파동이 발생하자 정부가 가격 안정을 위해 일본 수출을 전면 금지한 때이며, 수출을 전제로 생산된 물량이 국내시장으로 공급되면서 시작되었다는 것이다.
70년대 말 이전에는 양념구이나 수육이 대세였는데, 이는 돼지고기에서 잡내가 심했기 때문에 현행과 같이 소금구이 형태로 섭취하는 것이 힘들었다고 한다. 또한 '수출 잔여육 소비가설'이 성립하려면 국내 총 돈육생산량 대비 수출량이 최소 60%를 넘어야 하는데, 수출물량이 가장 많았던 1975년에 조차 대일 돈육수출 물량은 전체 생산량의 약 8% 뿐이었다고 하며 황교익의 주장을 반박했다.
윤호 (1542년)
윤호(尹皞, 1542년 - 1589년 1월 25일)는 조선시대 중기의 문신, 정치인이다. 음서로 출사한 뒤 사맹으로 재직 중 진사시와 1576년의 별시문과에 급제하였으나 1589년 동지사 서장관으로 명나라에 다녀오던 중 사망했다. 윤두수, 윤근수의 이복 조카가 된다. 본관은 해평, 자(字)는 중승(仲昇)이다.
생애
아산현감을 지낸 윤춘수와 김씨의 아들로 태어났다. 영의정 윤두수와 해원부원군 윤근수는 이복 삼촌들이었다. 음서로 출사하여 사맹(司猛)을 지낸 뒤 1567년(선조 즉위년) 식년시(式年試) 진사시(進士試)에 합격하여 진사가 되었다. 1576년(선조 9) 사맹(司猛)으로 별시문과(別試文科)에 을과(乙科)로 급제한 후 1580년(선조 13) 감교관(監校官), 승문원부정자(承文院副正字) 등을 지냈다.
이후 사헌부지평(持平), 홍문관교리(校理)를 거쳐 1585년(선조 18)에는 겸교관(兼敎官)이 되었다. 병조정랑(兵曹正郞)에 이르렀으며 1589년(선조 22) 동지사서장관(冬至使書狀官)으로 명나라에 갔다 오던 중 1월 25일 순안현(順安縣)에서 사망하였다.
레비우스 우즈
레비우스 우즈(, 1940년 5월 31일~2012년 10월 30일)는 미국의 건축가이자 예술가이다. 독창적이고 실험적인 건축 작업으로 유명하다. 생전에 많은 양의 작품을 남겼지만 상당수가 지어지지 않아 페이퍼 아키텍트(Paper architect)의 대명사로 통한다. 그럼에도 불구하고 건축계에 많은 영향을 끼친 그의 작품은 혼종적이면서도 근본적으로 실험적인 세계를 묘사하며 건축, 철학, 수학 등 수많은 분야를 잇는 다리 역할을 했다.
자연적, 사회적, 정치적, 혹은 경제적 재난 상황의 건축 공간을 재구성하는 것과 관련해 우즈는 다음과 같이 말했다. “나는 환상의 세계에 사는 데 관심이 없다. 내 모든 작업은 여전히 실재하는 건축 공간을 위한 것이다. 하지만 나의 관심은 우리가 기존의 인습적 한계에서 자유로울때 세상이 보여줄 수 있는 모습이다. 어쩌면 나는 우리가 다른 규칙을 따르면서 살면 어떤 일이 일어날 수 있는지 보여줄 수 있을 것이다.”
활동
레비우스 우즈는 일리노이 대학교에서 건축학을, 퍼듀 대학교에서 공학을 전공했다. 우즈는 본인을 건축가로 간주했지만 단 한번도 공인된 건축학 학위를 받은 적이 없으며 건축 실무 면허도 받지 않았다. 우즈가 처음 일한 곳은 에로 사리넨 사무실이었다. 실무 기간 동안 그는 뉴욕에 위치한 포드 파운데이션 건물의 현장 대표로 일했다. 사리넨의 사무실을 떠난 뒤에는 일리노이의 한 건축회사에서 짧은 기간 근무하면서 인디애나폴리스 미술관을 위한 그림을 그렸다. 1976년부터 우즈는 이론과 실험 프로젝트에 전념하게 된다.
이후 크리스토퍼 쿰푸쉬와 함께 라이트 파빌리온을 설계했다. 이는 중국 청두에 위치한 스티븐 홀의 절단된 다공성 블록(Sliced Porosity Block) 건물의 일부로써 지어졌다. 1988년 우즈는 건축의 본질을 탐구하며 실험적 건축과 실무의 발전을 도모하는 비영리 연구단체를 공동 설립했다.
신기남
신기남(辛基南, 1952년 10월 16일 ~ )은 대한민국의 정치인, 소설가이다. 소설가로서의 필명은 신영이다.
Third Album
《Third Album》에는 이 그룹의 4년 연속 미국 팝 차트 1위 싱글인 〈I'll Be There〉와 톱 5 싱글곡 〈Mama's Pearl〉 그리고 반자전적인 〈Goin' Back to Indiana〉와 〈Darling Deer〉와 같은 음반 곡들이 실렸다. 이 음반은 빌보드 200 차트에서 4위, 미국 R&B 음반 차트와 《캐시박스》 모두에서 1위를 차지했다. 이 음반은 그룹의 최고의 노력 중 하나로 여겨지고 있으며 전세계적으로 6백만 장 이상이 팔려 현재까지 가장 성공적인 음반이다.
반응
올뮤직의 린제이 플래너는 《Third Album》에 다섯 개의 별 중 네 개로 평가했다. 그녀는 음반에 "모타운 사운드가 포함되어 있으며, 다른 중요한 영향도 포함할 수 있을 정도로 충분히 확장된다"고 말했다. 그녀는 또한 몇몇 트랙들이 "회전할 가치가 있다"고 말했다.
화천공영버스터미널
화천공영버스터미널(Hwacheon Bus Terminal)은 강원특별자치도 화천군 화천읍 상승로 38-5 (하리 43-55번지)에 위치한 대한민국의 시외버스터미널이다. 고속버스 전산망상의 터미널 번호는 260이다.
기존 터미널은 1978년 2월 5일에 준공되었고 1997년 6월 18일에 보수하였지만 건물이 상당히 오래되어 낙후되었으나 화천군에서 12억원을 들여 2009년 5월에 기존 터미널 건물을 철거하고 새롭게 건축하였다. 새로 건축한 터미널은 2009년 11월 16일에 새로 개장했다.
현재 터미널은 1층 건물로 구성되어 있으며, 대합실과 매표소, 화장실, 배차실 및 휴게실, 승강장을 갖추고 있다. 기존 터미널과 다른 점이 있다면 매점 이외 상업시설이 모두 사라지고 대신 승객용 컴퓨터, 물품 보관함, 대형 TV 등 승객을 위한 다양한 편의시설들이 설치되어 있다.
시외버스
상봉터미널로 가던 노선은 폐지되어 운행하지 않는다.
군내버스
화천시내버스터미널이 따로 있기는 하나, 거의 차고지 역할을 하고 있다. 대부분 노선이 이곳으로 운행한다.
송유걸
선수 생활
2006년 전남 드래곤즈에 입단하여 [K리그|[K-리그]]에 데뷔했으나, 2년 동안 하우젠 컵을 포함하여 1경기를 뛰는 데 그쳤다. 2007년 윤주일과의 맞트레이드로 인천 유나이티드로 이적하였으나, 그 해 단 한 차례의 리그 경기에도 뛰지 못했고, 2008년 하우젠 컵을 포함하여 12경기를 뛰었다.
2015 시즌을 앞두고 울산 현대로 이적하였다. 5월 25일에 열린 포항과의 홈 경기에서는 경고 누적으로 출전을 못하는 김승규를 대신하여 선발 출전하며 데뷔전을 치렀다. 송유걸은 이 날 경기에서 2실점을 기록하였고, 팀은 2-2 무승부를 거두었다.
2015 시즌 후, 자유 계약 선수가 된 송유걸은 1년 만에 강원 FC로 복귀하였다.
2017년 1월 3일에 강원과 재계약을 맺었다.
2017 시즌 후, FA 신분이 된 송유걸은 강원을 떠나 부산으로 이적하였다.
객주
객주(客主)는 옛날부터 한국에 있었던 주요한 상업·금융기관의 하나이다. 이들은 포구에서 활동하던 상인이며, 객주나 여각은 각 지방의 선상(船商)이 물화를 싣고 포구에 들어오면 그 상품의 매매를 중개하고, 부수적으로 운송, 보관, 숙박, 금융 등의 영업도 하였다. 객주와 여각은 지방의 큰 장시에도 있었다.
개요
객주제도란 14세기 중엽 영국의 양모업(羊毛業) 부문에서 발달됐던 푸팅 아웃 시스템(putting out system：先貸制度)과 같은 형태로서 조선시대에 발달된 한국의 중요한 상업·금융기관의 하나이다. 이것은 생산자로부터 소비자에게 이르는 상품의 유통과정이 복잡해짐에 따라, 즉 상품시장의 확대수요량측정이 곤란해짐에 따라 발생하는 일종의 중개업(仲介業)이라 하겠다. 객주(客主)의 업무는 상품의 매매가 주가 되지만, 창고업·위탁판매업·운수업의 업무를 비롯하여 오늘날의 은행 업무와 비슷한 일도 하였고, 하주(荷主)에 대한 숙박업도 겸하였다. 다시 말해서 객주는 생산자나 상인들의 화물을 받아들이고, 그들의 위탁에 따라 매매를 알선, 그 구전(口錢)을 받았으며, 화물 위탁자나 이것을 살 사람에게 화물을 담보로 대금(代金)의 체당(替當)이나 자금융통을 해주었다. 이때 토지·가옥 등의 부동산을 담보로 하는 경우도 없지 않았으나 신용대부(信用貸付)가 일반적이었다. 객주제도의 특색은 화물거래·대금체당(替當)·자금융통 등을 할 경우 어음을 발행하거나 인수하고, 이것으로써 원격지간(遠隔地間)의 재화·금전의 결재를 대행했다는 점이다. 그리고 객주의 환표(換票)의 사용은 교통이 불편했던 당시의 사정을 고려할 때 여각(旅閣)이나 지방 상인들에게 많은 도움이 되었을 것으로 보인다. 이 밖에도 하주의 자금 또는 왕실·양반 등을 위하여 예금을 취급한 객주는 이와 같은 업무를 통하여 거대한 상업자본의 축적이 가능하였는데, 조선 말기(1876년 강화조약 체결 이후)에는 외국무역을 담당, 외국상인과 교섭을 벌여 외국상품의 판매에 중개역할을 하였다. 또한 외국상품의 유입(流入)에 따라 객주들은 객주회(客主會 또는 傳物會)를 조직, 서양의 길드(guild)적 동업조합으로서의 기능을 발휘하기도 했는데, 인천과 부산에 25개의 객주를 설치(1890년), 화물의 도매업과 창고보관업·운수업 등을 맡아보다가 1930년대에 이르러 없어졌다. 독일에서 발달한 페를라크 시스템(Verlages system), 프랑스의 객주업(commandite industrielle)과 비슷하다.
종류
객주에는 보행객주(步行客主)와 물상객주(物商客主)의 2종류가 있다. 보행객주는 주막(酒幕)보다는 여러모로 고급이며 객실(客室)·대우(待遇) 등도 좋아서 중류 이상의 양반계급이 숙박하던 곳이다. 이에 대하여 물상객주는 일종의 상업·금융기관으로서 중요한 기능을 가지고 있었다. 주된 업무는 상품의 매매였으나 동시에 창고업·위탁판매업·운송업을 취급하였으며 또 이들 업무에 부수(附隨)하여 오늘날의 은행 업무와 비슷한 일을 하였고, 하주(荷主)의 편의를 위하여 여숙업(旅宿業)도 겸하였다.
운영
상품의 생산자나 상인들이 보낸 화물을 받아들이고, 혹은 지방에서 화물을 가지고 온 상인들을 실비(實費)로 재우기도 하였으며, 한편 그 위탁에 응하여 화물의 매매를 주선해 주고 구전(口錢)을 받았다. 그런데 반드시 일정한 구전을 받는 것이 아니고 경우에 따라 차이가 있었는데, 보통은 대가(代價)의 100분의 1 내지 5정도였다. 객주는 화물의 보관도 받았으나 특별히 창고세를 받지는 않았다. 다만 아주 오래 팔리지 않거나, 팔리기 전에 화주(貨主)가 자기 화물을 다른 곳으로 옮길 경우에는 창고세를 받는 일이 있었다.
객주는 또한 화물을 가진 사람이나 살 사람에 대해서 대금(代金)의 입체(立替)·자금의 융통을 해주어 그 화물을 담보로서 잡아 둘 수가 있으며, 특수한 경우에는 토지·가옥 등 부동산(不動産)으로써 이에 충당시키는 일도 가끔 있었으나 대부분은 신용대부(信用貸付)를 행하였다. 그리고 화물의 거래·대금입체(代金立替)·자금제공 등을 할 경우 흔히 수표(手票) 비슷한 어음(於音)을 발행하거나 인수(引受)하고, 또 멀리 떨어져 있는 지방간의 금전(金錢)·재화(財貨)의 결제(決濟)를 대행하거나, 오늘날의 환(換) 비슷한 환표(換票)를 발행·인수하여 교통이 불편하던 당시에 여객이나 상인들에게 많은 편의를 주었다.
또 객주는 하주(荷主)의 자금, 혹은 왕실·대관(大官)·양반 등을 위하여 예금(預金)도 취급하였다. 이럴 경우 일반적으로 하주나 상인에 대해서는 1푼(分) 내지 2푼의 이자를 지불하는 반면 왕실이나 양반 등에 대해서는 대개 이자가 없는 것이 원칙이었으나, 고종 때 흥선대원군이 정권을 잡은 뒤로는 한 달에 2푼의 이자를 붙이게 되었다. 또 객주는 지방에서 중앙의 각 관청에 바치는 물품·금전 등도 취급하였는데, 정부의 두터운 보호를 받기도 하였다.
개항기의 객주
관리들의 엽관(獵官) 운동의 자금을 대주어 일이 잘되면 특정한 화물을 독점적으로 취급하는 특권을 얻는 수도 있었다. 봉건적인 경제 체제이긴 하였으나 그 업무를 통하여 자본을 축적할 수 있어서, 개항(開港)과 동시에 초기 외국 무역의 담당자가 되어 새로운 자본 계급을 형성하게 되었다.
1876년(고종 13) 강화도 조약 체결 후 외국 상품이 개항지(開港地)를 조직하여 길드(Guild)적인 동업 조합(同業組合)의 기능을 발휘하였으며, 이들은 개항지에서 외국인과 절충하여 외국 상품 판매의 중개 역할도 하여 꽤나 수익을 많이 보곤 하였다. 그러나 1882년에 조청상민수륙장정을 통해 객주는 몰락하는 계기가 되었기도 했다. 1890년(고종 27) 인천·부산항에 객주 25개소를 설치하여 화물(貨物)을 취급하는 도매업과 운송업·창고업 등 운영하는 상회사를 설립하여 맡아보면서 구전(口錢)을 받도록 하였다. 1930년에 철폐되었다.
삼척시장 선거
삼척시장 선거는 강원특별자치도 삼척시의 시장을 선출하는 선거이다.
루크 보이트
루이스 린우드 보이트(, 1991년 2월 13일 ~ )는 루크 보이트라는 이름으로 알려져 있는 미국의 야구 선수이다.
나미키추오역
나미키추오역은 일본 가나가와현 요코하마시 가나자와구에 있는 요코하마 신도시 교통 가나자와 시사이드 라인의 역이다. 역 번호는 5이다.
역 구조
고가역사이다. 중앙의 1선을 두고 섬식 승강장 2면이 있고, 각각의 승강장 외측에도 1개씩 있다. 중앙의 1선은 당역 시발, 도착 열차를 포함한 차량기지 입출고선이다.
역은 동쪽부터 순서대로 1, 2, 3, 4번 선이며, 2, 3번 선이 하나의 선로를 공유하는 형태이다. 1, 2번 선을 가나자와핫케이 방면 열차가 3, 4번 선을 신스기타 방면의 열차가 사용한다.
역사에서 출구는 동서로 있다. 동쪽에는 역 동쪽 도로에 직접 연결되는 출구와 역사에서 북쪽으로 가는 역사 아래쪽에는 국도 357호선으로 나가는 출구가 있고 서쪽에는 국도 제357호선과 수도고속도로 완간 선을 지나 긴 통로에서 남북으로 출구가 있고, 이 통로에는 직접 역 서쪽에 있는 요코하마 시사이드 라인 본사로 연결되는 입구가 위치한다. 출구에 붙여진 이름은 동쪽이 "출구 1" 서쪽에서 북쪽으로 나가는 쪽이 "출구 2", 남쪽으로 나가는 쪽이 "출구 3"이다.
국립식물검역원
국립식물검역원(國立植物檢疫院, The National Plant Quarantine Service (NPQS))은 수출입식물의 검역과 검사, 국내식물의 검사 및 이에 필요한 시험ㆍ조사 및 연구 등의 업무를 수행하던 기관이다.
구지원
구지원은 다음 인물을 의미한다.
대한민국 형사소송법 제403조
대한민국 형사소송법 제403조는 판결 전의 결정에 대한 항고에 대한 형사소송법의 조문이다.
런던 그랑프리
런던 그랑프리는 영국 런던에서 해마다 열리는 육상 대회이다.
과거 IAAF 슈퍼 그랑프리 속한 다섯 대회 중 하나였고, 현재는 IAAF 다이아몬드 리그의 일부로 열리고 있다.
김대중컨벤션센터역
김대중컨벤션센터(마륵)역(Kim Daejung Convention Center (Mareuk) station, 金大中컨벤션센터(馬勒)驛)은 대한민국 광주광역시 서구 마륵동에 있는 광주 도시철도 1호선의 지하철역이다. 극락교 하저터널로 공항역과 연결된다.
특징
김대중컨벤션센터역에서 평동역까지를 관장하는 관리역이다. 극락교 하저터널로 공항역과 연결된다. 마륵은 유상병기역명이며, 인근에 김대중컨벤션센터가 있다. 역사 내에 인권을 주제로 한 인권테마역사관이 있다. 주변에 연계되는 시설이 적어서 이용 빈도가 많이 적은 편이다.
역 구조
2면 2선의 상대식 승강장이 있는 지하역으로, 승강장에는 스크린도어가 설치되어 있다.
대합실을 통하여 반대편 승강장으로 이동할 수 있다.
역 주변
광주광역시도시철도공사방면 광주광역시도시철도공사,서창교차로방면 서창교차로방면 김대중컨벤션센터, 우미아파트, 마륵마을 하나부동산, 마륵마을, 마륵동오리촌 전남고등학교, 라인동산아파트, 치평초등학교, 광주제일신협, 한울림국악학원, 엔학고레교회, 서창농협컨벤션지점, 광주인터넷뉴스, 장수돌침대, TG삼보서비스 광주센터, 전남중학교
두카스
두카스의 다른 뜻은 다음과 같다.
에피그래프
문학에서 에피그래프(epigraph)는 문학 작품이나, 논문 등의 글 등에서 시작하는 부분에 인용하는 문구나 인용문, 시 등을 의미한다. 에피그래프는 작품의 서문이나 요약, 반례로 이용되거나 또는 작품의 전반적인 문학적 주제를 독자에게 예고하는 역할을 한다. 우리말로는 제사(題詞/題辭), 제명(題銘) , 제(題) 라고 부른다.
비수 (무기)
비수는 중국에서 고대부터 사용된 암기(숨길 수 있는 작은 무기)이며, 옆에서 보았을 때 숟가락 모양의 칼끝을 가졌다. 주된 용도는 암살이며, 특수한 칼끝 모양으로 인해 치사 효과를 높인다.
타베르니에
타베르니에의 다른 뜻은 다음과 같다.
행운의 별
《행운의 별》(吉星拱照: The Fun, The Luck & The Tycoon)은 홍콩에서 제작된 두기봉 감독의 1990년 멜로/로맨스, 코미디 영화이다. 주윤발 등이 주연으로 출연하였다.
더 파이드 파이퍼즈
더 파이드 파이퍼즈는 1930년대 후반에서 1940년대까지의 기간 동안 인기 있던 음악 그룹이다. 주로 재즈를 다뤘다. 1940년 프랭크 시나트라가 그룹에 잠시 참여하기도 했다. 2001년 보컬 그룹 명예의 전당(Vocal Group Hall of Fame)에 올랐다.
초제후
초제후(楚帝后, 생몰년 미상)는 남북조시대 북제의 황족인 고엄의 아내로 조군(趙郡) 평극(平棘) 출신이다. 성씨는 이씨(李氏)이며 북제 문선제의 황후인 이조아의 동생 경릉왕(竟陵王) 이조흠(李祖欽)의 딸로 북제 후주의 좌아영(左娥英) 이씨(李氏)와 자매라고 한다.
초제후 이씨의 행적은 자세히 전해지지 않으며, 낭사왕 고엄과 결혼하였고 후에 고엄이 후주에게 처형당하고 초공애제(楚恭哀帝)로 추존될 때 생존해 있던 낭사왕비 이씨는 초제후(楚帝后)로 존봉되어 선칙궁(宣則宮)에 거주하였다.
가호 (연호)
가호(嘉保, かほう)는 일본의 연호(元号) 중 하나이다.
출전
『사기·진시황본기』의 「皇帝休烈，平一宇內，德惠脩長. ……黔首脩絜，人樂同則，嘉保太平. 」
극장판 허긋토! 프리큐어♡두 사람은 프리큐어 올스타즈 메모리즈
《'''극장판 허긋토! 프리큐어♡두 사람은 프리큐어 올스타즈 메모리즈'''》는 허긋토! 프리큐어의 극장판 애니메이션. 2018년 10월 27일 공개. 프리큐어 15주년 기념작으로, 전작인 두 사람은 프리큐어 외 프리큐어 전 작품을 콜라보한 크로스 오버 작품이다.
다이오정
다이오정(大王町)은 미에현 시마군에 설치되었던 정이다.
2004년 10월 1일, 시마군 아고정, 하마지마정, 이소베정, 시마정과 합병해 시마시가 성립해, 자지체로서의 하마지마정은 폐지되었다.
아타무라트
아타무라트는 투르크메니스탄 동부 레바프 주에 위치한 도시로 인구는 96,720명(2011년 기준)이다. 아무다리야 강 좌안과 접하며 투르크메나바트에서 남동쪽으로 200km 정도 떨어진 곳에 위치한다. 1999년까지는 케르키(Kerki)라고 불렀다.
메디컬 다큐-7요일
《메디컬 다큐 - 7요일》은 2017년 3월 28일부터 2018년 3월 29일까지 EBS 1TV에서 방송된 의학 전문 다큐멘터리 프로그램이다.
쿠냐
쿠냐의 다른 뜻은 다음과 같다.
재능마켓
재능마켓, 재능거래마켓 , 프리랜서 마켓플레이스 은, 공유경제의 한 예로, 개인의 재능을 매매의 대상으로 하는 전자 상거래의 형태를 가리키는 용어로 사용되고 있다.
공유경제란 한 번 생산된 제품을 여러사람이 공유해서 쓰는 '협력'소비를 하는 경제방식을 의미하는데, 물질적인 재화 뿐만 아니라 개인의 재능을 교육이나 서비스를 통해 판매하는 방식도 포함이 된다. 이러한 개인의 재능을 교육이나 서비스로 거래하기 위한 플랫폼이 '재능마켓'이다. 재능마켓은 전문가부터 대학생까지 다양한 사람들이 이용하고 있다. 시간과 공간의 제약이 적은 타이핑 재능, 간단한 문서부터 전문내용 번역을 해주는 번역 재능과 일러스트, 포토샵 등 디자인재능이 가장 활발하게 거래되는 재능이다.
한국
한국에서는 2016년 이래 '재능마켓'을 사업형태로 내걸고 있는 몇몇 서비스가 존재한다. (바이더타임, 몽키의 재능, 오투잡(사람인HR), 크몽, 재능넷, 재능아지트 등)
일본
2016년 현재 일본의 온라인 기반의 지식, 스킬의 마켓 서비스로 코코나라, 와우미(WoWme) 등의 서비스들이 존재한다.
3월의 라이온
《3월의 라이온》(3月のライオン)은 우미노 치카가 그린 일본의 만화 작품이다. 쇼기를 주제로 한 작품이며, 쇼기 기사인 센자키 마나부가 감수를 맡았다. 〈영 애니멀〉(하쿠센샤)에서 2007년 제14호부터 연재 중이다. 원래 매호마다 연재하지만, 휴재가 잦기 때문에 실질적으로는 부정기 연재라 할 수 있다.
2015년 4월 24일에 발매된 영 애니멀 9호부터, 우미노 치카 원안 및 감수, 니시카와 히데아키의 집필에 따라 「3월의 라이온」의 스핀오프 《3월의 라이온 쇼와 이문 작열의 시대》(3月のライオン昭和異聞 灼熱の時代)가 개시되었다.
기전에 대하여, 작중에서는 모두 7개의 타이틀전이 존재하나, 명인전 이외에는 다른 가공의 명칭이 나온다.
2015년 9월에 TV 애니메이션화와 실사 영화화가 발표되었다. TV 애니메이션화는 2016년 10월부터 2017년 3월까지 제1기로 방영되었으며, 동년 10월부터 제2기로 방영될 예정이다. 영화는 2017년에 공개되었다.
단행본
단행본은 본편 외에 센자키 마나부의 장기에 관한 컬럼이 수록되어 있다.
TV 애니메이션
NHK 종합에서 2016년 9월부터 2017년 3월까지 제1기로 방영되었으며, 동년 10월부터 제2기로 방영될 예정이다.
영화
동명의 타이틀로 제작되는 실사 영화 작품이 전후 2부작으로 2017년 3월 18일에 전편, 동년 4월 22일에 후편에 공개되었다. 감독은 오오토모 케이시, 주연은 카미키 류노스케.
임인성
임인성(1985년 7월 23일 ~ )은 대한민국의 프로 축구 선수이다. 포지션은 골키퍼이며 홍익대학교를 졸업하고 인천유나이티드 프로팀에 입단하였고 군복무를 위해 광주상무로 이적하였고 마지막 소속팀은 상주 상무 피닉스이다.
선수 생활
2008년에 인천 유나이티드에 입단하면서 프로 무대에 데뷔했으며, 2010년에 군 복무를 위해 광주 상무에 입단하였다.
대포 (가수)
대포(1983년 ~)는 대한민국의 가수다. 2011년 EP 앨범 [Get Ready]로 데뷔했다.
현덕면
현덕면(玄德面)은 대한민국 경기도 평택시에 설치된 면이다.
개요
이 지역은 조선시대 수원군과 일부지역은 직산군에 속해 있다가 1914년 3월 1일 부령 제111호에 의거 진위군으로 편입할 때 수원군 가사면 광덕면 현암면 일원과 안회면 포내면 양승면의 일부를 병합하여 그중 면적이 넓은 ‘현암면’의 ‘현’자와 ‘광덕면’의 ‘덕’자를 따서 진위군 현덕면이라 개칭하였다.
마치에이 우스티노비치
마치에이 아담 우스티노비치(, 1983년 2월 23일~)는 폴란드의 은퇴한 스피드스케이팅 선수이다. 바르샤바 출신으로 2006년 동계 올림픽과 2010년 동계 올림픽에 참가했다.
분자 시계
분자 시계(分子時計)는 생체분자에서 일어나는 돌연변이의 발생 빈도를 사용하여 특정 생물 집단이 둘 이상의 집단으로 분화된 시점을 측정하는 기술을 시계에 빗대어 부르는 용어이다. 일반적으로 DNA 또는 RNA의 뉴클레오타이드 서열이나 단백질의 아미노산 서열의 차이를 두고 돌연변이 발생 빈도를 대입하면 분화 시점을 알 수 있다. 돌연변이 발생 빈도에 대한 추정은 연구마다 조금씩 다를 수 있는데, 보다 정확한 빈도를 알아내기 위해 화석과 같은 고생물학적 시료를 참조하기도 한다. 1962년 여러 동물의 헤모글로빈 단백질에 있는 변이를 대상으로 처음 시험되었고, 동일한 생물종 안에서 생긴 집단 사이의 분자 진화에서부터 종분화에 이르기까지 다양한 규모의 분화 시점을 추정하는 데 이용된다. 유전자 시계 또는 진화 시계라고도 한다.
개념의 성립과 발전
1962년 에밀 추커반들과 라이너스 폴링은 화석에서 발견된 헤모글로빈의 아미노산의 갯수가 시간의 흐름에 대해 비교적 선형적인 관계를 보이는 것을 발견하여 이른바 "분자 시계"의 개념을 제시하였다. 추커반들과 폴링은 이 관찰을 일반화하여 특정 단백질의 진화적 변화 속도가 대체적으로 일정하다고 주장하였다. 이들의 주장은 당시 분자 시계 가설이라고 불렸다.
1963년 이메뉴얼 마골리어시(Emanuel Margoliash)는 "임의의 두 종이 지닌 시토크롬c의 잔여 수량은 대부분 두 종이 공통조상에서 분기된 후 얼마의 시간이 흘렀는 지에 따른다. 이것이 맞다면, 모든 포유류와 어류 사이에서 나타나는 시토크롬c의 차이는 모든 조류와 어류 사이에서 나타나는 것과 동등하여야 한다. 어류에서 갈라져 형성된 포유류의 계통수와 조류의 계통수는 둘다 어류에 대비하여 유전적으로 같은 거리에 위치하여야 하기 때문이다."라고 하면서 이를 유전적 등거리라는 개념으로 제안하였다. 예를 들어 잉어의 시토크롬c와 개구리, 거북이, 닭, 토끼, 말의 시토크롬c의 차이는 13 % - 14 %로 매우 일정하다. 마찬가지로, 세균의 시토크롬c와 효모, 밀, 나방, 참치, 비둘기 및 말의 차이는 64 % - 69 % 사이이다. 즉 비교적 가까운 시기에 분화된 집단은 적은 차이를, 오래 전에 분화된 집단은 큰 차이를 보인다. 이 결과는 유전적 등거리에 있는 생물 집단의 분기 시점을 추정할 근거를 마련하였고 추커반들과 폴링의 아미노산 서열 분석과 함께 분자 시계의 토대가 되었다.
1967년 빈센트 새리치와 앨런 윌슨은 현대 영장류 사이에서 알부민 단백질을 이루는 분자의 차이가 조사한 모든 계통에서 거의 일정한 변화율을 보인다는 점을 증명하였다. 이 분석 결과를 진화에 대입하면 공통 조상에서 분화된 두 종 사이의 진화 속도 차이를 가늠할 수 있다. 즉 공통 조상에서 분화된 두 계통 가운데 하나의 변이가 다른 계통보다 빠르다면, 진화가 빠른 계통은 더 많은 돌연변이를 축적할 것이고 그 결과 이 둘의 공통조상보다 먼 다른 계통(외부 집단)과 비교할 때 더 많은 분자 차이를 보여야 한다. 반면에 느리게 진화하는 집단은 그 보다는 적은 분자 차이를 보일 것이다. 이를 상대 빈도 시험이라고 한다.
새리치와 윌슨은 현생 인류인 호모 사피엔스와 신세계 원숭이인 광비원류 사이의 알부민에 대한 면역학적 교차 반응이 침팬지와 광비원류 사이의 것과 오차 범위 내에서 같다는 점을 밝혔다. 진화의 계통에서 현생 인류와 침팬지는 비교적 가까운 시기에 분화되었고 광비원류는 그 보다 훨씬 먼 옛날에 분화되었기 때문에, 이 실험에서 현생 인류와 침팬지는 비교군이 되고 광비원류는 이 비교의 기준인 외부 집단이 된다. 즉, 현생인류와 침팬지는 광비원류를 포함한 공통 조상에서 분화된 이후 거의 동일한 속도로 진화를 겪었다. 새리치와 윌슨은 조사한 모든 영장류에서 동일한 결과를 확인했다. 이 연구는 생성 시기가 잘 알려져 있는 KT 경계(약 6천6백만년 전)를 기준으로 볼 때 그 보다 이전 시기에서 영장류 화석이 발견되지 않으므로 이를 근거로 한 돌연변이 발생 빈도 계산에 따른 현생 인류와 침팬지의 분화 시점은 약 4 - 6백만 년 전이라고 추정하였다. 물론 이 시점은 현생 인류가 아직 나타나지 않은 시기로 침팬지로 진화할 그룹과 인간으로 진화할 그룹이 분화된 시점을 뜻한다. 침팬지와 인간은 그 이후 독자적인 진화의 과정을 겪어 지금의 모습에 이르렀다.
중립 진화 이론과의 관계
애초에 분자 변이의 속도 관찰은 순전히 나타난 현상을 귀납한 것이었다. 나중에 기무라 모토가 중립 진화 이론을 제시하자 분자 시계의 이론적 토대가 마련되었다. 중립 진화 이론은 자연 선택의 압력을 받지 않는 순전히 확률적 사건으로도 진화가 진행될 수 있다는 이론이다. 중립 진화 이론은 돌연 변이가 계속하여 확률적으로 일어난 다는 점을 지적하였고, 특정 유전체에 나타나는 돌연변이가 유전자 재조합 없이 누적된다면 이를 근거로 계통수를 재구성할 수 있음을 보였다.
중립 진화 이론을 따르는 중립적 돌연변이는 정의에 의해 개체의 적합도에 영향을 주지 않는다. 일정 빈도로 이러한 돌연변이가 발생하면 한 번 발생한 돌연변이는 세대에서 세대로 계속 유전되기 때문에 분자 진화의 과정을 통해 전체 집단에서 일정한 비율을 차지하게 된다. 이 비율은 대립형질의 발현 빈도에 따라 오르락 내리락 하며 유지되지만, 병목 현상이나 창시자 효과와 같은 사건을 겪으면 이러한 변이는 고착될 수 있다. 결과적으로 한 개체에서 일어나는 중립적 돌연변이의 발생 빈도는 분자 시계의 "초침" 간격이 얼마인지를 결정하게 된다.
연대 추정
분자 시계는 오직 한 구간이 다른 구간에 비해 두 배 길다는 식으로만 말할 수 있고 그 구간의 구체적인 시기를 특정할 수는 없다. 바이러스나 고 DNA의 경우엔 진화적 시간척도를 사용하여 비교하는 두 염기 서열의 진화생물학적 시기를 추정할 수 있지만, 대부분의 다세포 생물에 대해서는 화석과 같은 독립적인 연대 측정이 가능한 기준을 도입하여 시기를 보정하여야 한다. 화석 데이터를 사용하여 분자 시계를 보정하는 일반적인 방법에는 노드 보정과 팁 보정의 두 가지가 있다.
노드 보정
어느 계통군의 잘 알려진 가장 오래된 화석이 있다면 이를 연대 추정의 보정 기준으로 사용할 수 있다. 화석은 단편적으로 발견되기 때문에 해당 계통군의 가장 최근의 공통 조상의 화석을 직접 발견하기란 매우 어렵다. 그러나 층서학에 따라 이미 지질 연대에 따른 생물의 발생 시기가 널리 알려져 있기 때문에 여기에 한 집단의 출생-사망 모델을 대입하면 그 계통군이 발생한 최대 하한과 최소 상한을 정할 수 있게 된다. 최대 하한이나 최소 상한을 대체하여 분기 시간의 사전 확률을 설정하여 분자 시계를 보정할 수 있다. 이렇게 보정되는 확률 분포는 정규 분포, 로그 정규분포, 지수분포, 감마 분포, 연속균등분포 등 여러 분포 곡선이 사용된다. 각각의 분포 곡선은 경험적인 사실에 비추어 선택되고 실제 화석의 연대를 참조하여 기준 연대를 정한다. 연대가 알려진 계통수에 보정된 노드를 배치하면 뎨통 전반에 걸친 연대를 추정할 수 있고, 이를 바탕으로 추정하고자 하는 집단의 발생 연대를 확률적으로 계산할 수 있다. 노드 보정에 의한 기존의 분자 시계 보정 방식은 단일한 화석만을 사용할 수 있다는 제약이 있었지만, BEAST 나 r8s 와 같은 현대 분석에서는 복수의 화석을 이용하여 분자 시계를 보정할 수 있다. 이 방법을 사용한 시뮬레이션 연구에서는 기준 화석의 수가 많을 수록 분자 시계의 연대 추정이 정확해진다.
팁 보정
팁 연대 측정이라고도 불리는 분자 시계의 팁 보정은 연대가 잘 알려진 화석의 분류군을 정리하여 계통수의 끝자락에 놓고 연대 추정을 보정하는 방법이다. 이를 위해서는 멸종군에서 현생군에 이르는 분류군 전체를 대상으로 데이터 세트를 만들고 알려진 연대를 기준 삼아 알고자 하는 연대를 추정한다. 노드 보정에서는 하나의 기준 화석의 연대를 근거로 연대를 측정하고자 하는 계통군의 발생 시기를 확률적으로 계산하지만, 팁 보정에서는 해당 계통수에 놓이는 다수의 화석을 동시에 기준삼아 연대를 추정한다. 노드 보정이 해당 계통군이 발생한 최대 하한을 정하기 위해 더 이상 같은 계통의 화석이 발견되지 않는 지점을 설정하는 부정적 방법이 필요한 반면, 팁 보정은 이와 같은 부정적 증거 해석이 필요하지 않다.
모든 증거 연대 측정
아예 연대를 추정하고자 하는 계통군의 진화에 관계된 모든 화석을 데이터로 삼아 연대를 측정할 수도 있다. 이렇게 하면 계통의 발생에 따라 화석을 배치하고 그 화석의 형태와 발생 위치까지 고려하여 계통수를 재구성할 수 있다. 다중의 계통수 발생 위치에 대한 연대를 함께 기준으로 삼기 때문에 자칫 연구 과정에서 생길 수 있는 편향을 배재할 수 있다. 모든 증거를 사용하는 연대 측정은 앞서 말한 노드 보정이나 팁 보정을 함께 사용하여 더욱 정확성을 높일 수 있다. 현대의 분자 시계 보정은 이렇게 다중의 방식을 함께 사용하여 측정간 정합성을 유지하도록 개선되었다. 오늘날 분자 시계 보정에는 화석의 출생-사망 모델이 함께 사용된다. 출생-사망 모델은 화석에서 현생군의 "표본 조상"을 상정하는 것을 허용한다는 점에서 참신하다. 이 방식을 따르면 화석과 현생 생물이 하나의 계통수에 놓일 수 있다.
베이즈 추론
연대 측정에 사용되는 계통군의 데이터가 방대할 경우 분기 시점의 추정에 베이즈 추론과 같은 방법이 동원된다. 베이즈 추론은 알려져 있는 사전 확률을 근거로 추정하고자 하는 대상의 사후 확률을 계산한다. 분자 시계의 연대 측정에서 베이즈 추론은 보다 적절한 추정치를 제공할 수 있다.
비율이 일정하지 않은 분자 시계
유전체의 염기서열이 변이를 일으키는 비율은 위치에 따라 다르게 분포할 수 있다. 세균, 포유류, 무척추 동물, 식물 등에서 DNA 염기서열의 부적 선택(Negative selection)은 일반적으로 백만년 당 0.7–0.8 %의 변이 비율을 보이지만, 유전체 가운데 rRNA의 부호화를 담당하는 부분은 높은 수준의 부적 선택이나 정제 선택을 경험하면 다른 부분과 달리 5천만년 당 1%에 불과한 변이 비율을 보인다. 부적 선택은 DNA 염기 서열의 제거와 같은 방식으로 선택에 불리한 유전자가 사라지는 방식의 자연 선택이다. 정제 선택은 여기에 더해 유리한 기능만이 남아 정제되는 과정을 의미한다. 부적 선택의 대표적 사례는 회충과 같은 기생충이 선조가 가지고 있던 기능을 버리고 장내 생활에 적응한 것이 있다. 이 역시 진화의 일종으로 퇴화라는 표현은 오해의 소지가 있다.
한 생물군의 유전체 내의 위치에 따른 차이뿐만 아니라 계통군 사이에도 변이 발생 비율에 차이가 있다. 1990년대 초부터 진행된 연구는 종마다 분자 시계의 작동 간격이 다르다는 풍부한 사례를 모았다. 흉내지빠귀는 비교적 짧은 시간에 분화하여 분자 시계가 빠르게 돌아가고 반대로 슴새목 새들의 분자 시계는 다른 새들 보다 절반의 속도로 돌아간다. 이러한 차이는 자손을 남길 수 있는 세대의 기간 차이 때문에 생긴다. 대부분 몇 개월에서 1년에 불과한 세대 주기를 갖는 소형 포유류에 비해 매우 긴 세대 주기를 갖는 거북이들의 분자 시계는 1/8 속도로 작동한다. 한편, 측정하는 집단의 크기가 작으면 분자 시계의 추정에 혼선이 올 수 있다. 프란시스코 아얄라와 같은 학자들은 분자 시계 가설 자체에 의문을 제기하였다. 아얄라는 1999년 다음의 5개의 요소가 결합하여 분자 시계 추정을 제약한다고 밝혔다.
아얄라의 비판에 대응하기 위해 분자 시계를 옹호하는 연구자들은 사용자는 최대가능도와 베이즈 통계를 포함한 여러 통계적 접근 방식을 사용하여 해결 방법을 개발하였다. 특히 계통군 사이의 돌연변이 속도 변동을 고려한 모델을 제안하여 보다 나은 추정치를 얻고자 하였다. 이 모델은 기존의 "엄격한" 분자 시계와 조세프 펠센스타인이 제시하였던 다 속도 모델 의 중간에 위치하여 계통수에 MCMC를 이용한 가중치를 부여한다. 이는 애초의 유전적 등거리 개념을 수정한 것이어서 완화된 분자 시계 라고 한다. 분자 시계를 사용한 연대 추정은 직접적인 증거가 아니라 통계적 추론을 통한 간접 증거라는 것을 유념하여야 한다. 따라서 분자 시계를 이용한 어떤 생물의 생존 시기 추정은 신뢰 수준과 함께 최대 하한에서 최소 상한 사이의 범위로 표현된다.
분자 시계는 매우 짧은 시간 척도와 아주 긴 시간 척도 양쪽에서 정확한 측정에 어려움을 겪는다. 아주 긴 시간 척도에서는 돌연변이 포화 현상이 발생한다. 유전체의 특정 구간에서 아주 오랜 시간에 걸쳐 돌연변이가 반복되면 결국 너무 많은 돌연변이로 뒤덮이고 특정 돌연변이의 시기를 추정하는 것이 어려워 진다. 따라서 실제 계통 분화가 일어났더라도 분자 시계는 이를 감지 하지 못할 수 있다.
매우 짧은 시간 척도에서는 하나의 집단 안에 있는 수 많은 대립유전자들이 분화의 시작으로 오인될 수 있다. 실제로는 공통 조상 시기부터 존재하였던 많은 대립형질이 고착되지 않고 유전되기 때문에 계통이 분화되었더라도 양쪽 모두 같은 대립형질을 가질 수 있다. 이 대립형질을 서로 다른 집단으로 분화하는 돌연변이로 간주하면 실제 일어난 집단의 분화보다 훨씬 극적인 분화 인플레이션이 일어난 것으로 오인하게 된다.
용도
분자 시계는 무엇보다 현존하는 어떤 생물 집단의 발생 시기를 추정하고자 고안되었다. 분자 시계는 화석이 남아 있지 않아 직접 연대 측정을 하기 어려운 계통군의 분기 시점을 추정하는 데 유용하다. 그러나 앞서 밝힌 어려움 때문에 분자 시계의 측정 값은 통계적인 추정치일 뿐으로 실제 발생한 연대와는 차이가 날 수 밖에 없다. 어떤 경우엔 50% 이상의 차이를 보일 수도 있다. 이러한 어려움을 해결하기 위해 신뢰 수준을 높게 설정하면 추정 기간이 커지게 된다. 예를 들어 Y염색체 아담의 생존 시기는 대개 33만8천년 전 식으로 알려져 있지만, 실제 추정 값은 2013년 연구의 경우 95% 신뢰 수준에서 23만7천년 전에서 58만1천년 전 사이이다. 33만8천년전이라는 표현은 통계 모델의 최대 빈도 값으로 이 통계적 추정을 대표한 것일 뿐이다. 이 추정에서도 최대 하한과 최소 상한의 차이가 50%에 근접하는 것을 유념할 필요가 있다.
하늘도서관 (마포구)
하늘도서관은 서울특별시 마포구에 있는 구립 도서관이다.
시설 현황
2021년 8월 31일 시설 종료
스푸트니크 라이트 코로나19 백신
스푸트니크 라이트 코로나19 백신(Спутник Лайт)은 러시아 가말레야 국립 전염병 및 미생물학 센터가 개발한 코로나19 백신이다. 스푸트니크 V 코로나19 백신의 첫번째 접종만 맞는 형태이다.
특징
2회 접종이 필요한 다른 백신과 달리 1회 접종으로 끝나는 특징이 있다. 그리고 냉 2-8도에서 보관할 수 있다.
예방률
예방률은 79.4%로 나타났으며 (가말레야 연구소 측 85%) 같은국가인 러시아가 개발한 스푸트니크 V 코로나19 백신보다 12.2% 떨어진다.
XMLHttpRequest
XMLHttpRequest(XHR)은 웹 브라우저와 웹 서버 간에 메소드가 데이터를 전송하는 객체 폼의 API이다. 이 객체는 브라우저의 자바스크립트 환경에 의해 제공된다.
산청 법계사 삼층석탑
산청 법계사 삼층석탑(山淸 法界寺 三層石塔)은 경상남도 산청군, 법계사 사찰에 있는 고려시대의 삼층석탑이다. 1968년 12월 19일 대한민국의 보물 제473호로 지정되었다.
개요
지리산 천왕봉 동쪽 중턱에 자리잡은 법계사는 신라 진흥왕 5년(544)에 연기조사가 세운 절이라 전한다. 해발 1400m로 우리 나라에서 가장 높은 곳에 위치한 사찰이다. 한국전쟁 당시의 화재로 토굴만으로 명맥을 이어오다가 최근에 법당을 지으면서 사찰의 면모를 갖추게 되었다.
법당 왼쪽에 위치한 이 탑은 바위 위에 3층의 탑신(塔身)을 올린 모습이다. 탑신부의 몸돌과 지붕돌은 각각 하나의 돌로 만들었으며, 몸돌 각 모서리에는 기둥을 넓게 새겼다. 각 층의 지붕돌은 두터운 편이며, 지붕돌 밑면의 받침은 3단이다. 탑의 머리장식 부분에는 포탄 모양의 돌이 얹혀있는데, 나중에 보충한 것으로 여겨진다.
이처럼 바위를 기단(基壇)으로 이용한 탑은 신라 이후로 유행하였는데, 이 탑처럼 아래 기단부를 간략하게 처리한 경우는 드물다. 양식이 간략화되고 투박한 느낌을 주고 있어서 전형적인 신라석탑 양식에서 벗어난 고려시대의 석탑으로 추정된다.
클랜시
클랜시의 다른 뜻은 다음과 같다.
UEFA 유로 2012 예선 F조
다음은 UEFA 유로 2012 예선 F조의 순위와 경기 결과이다.
각 조 1위 팀은 UEFA 유로 2012 본선에 직행한다. 각 조 2위 팀 중 각 조 1~5위 팀과의 상대 전적이 가장 좋은 1개 팀은 본선에 직행하고 나머지 8개 팀이 플레이오프를 치러 승자가 본선에 참가하게 된다.
게로
게로 (Gero von Köln)은 969년부터 976년까지 쾰른의 대주교였다. 약 900년경 튀링겐에서 태어나, 976년 6월 28일 쾰른에서 사망하였다.
아나스타시야 베르틴스카야
아나스타시야 알렉산드로브나 베르틴스카야(, 1944년 12월 19일 ~ )는 소련과 러시아의 배우이다. 1960년대 초 러시아의 인기 배우이다. 1990년대 러시아 영화계에 환멸을 느끼고 외국에 나가 연기를 가르치며 12년 동안 국외 생활을 했다. 1988년에 러시아 인민예술가상을 수상했다.
주윤발의 미녀사냥
《주윤발의 미녀사냥》(The Romancing Star, 精裝追女仔)은 홍콩에서 제작된 왕정 감독의 1987년 영화이다. 주윤발 등이 주연으로 출연하였다.
수금과 금대접
수금과 금대접(Harp and bowl)은 요한계시록 5장 8절에서 이름을 따온 예배의 도구 중 하나이다. '수금과 금대접'에서 수금은 하나님께 올라가는 찬양을, 금대접은 계속해서 하나님의 보좌로 올라가는 기도를 의미한다.
장폴 베르트랑드만
장-폴 페르낭 가브리엘 베르트랑-드만(, 카사블랑카-세타트 지방 카사블랑카 ~)은 프랑스의 전직 프로 축구 선수로, 현역 시절 골키퍼로 활약했다. 그는 1970년대 프랑스 국가대표팀 경기에 11번 출전했고, 1978년 월드컵 당시에는 프랑스 국가대표팀의 일원이었다. 프로 시절, 베르트랑-드만은 현역 시절 전부를 낭트(1969–1987)에서 보냈다.
1978년 월드컵 본선에서 그는 이탈리아전과 아르헨티나전에 출전했지만, 후자의 경기에서 척추를 골대와 충돌해 부상당해 교체되어 나갔다. 이 대회의 아르헨티나전은 그의 마지막 프랑스 국가대표팀 경기였다.
소모뚜
소모뚜(, 1975년 ~ )는 대한민국에서 활동 중인 미얀마(버마) 출신 난민이다.
생애
1995년 3월 대한민국에 입국하여 2003년 대한민국 정부의 외국인 고용허가제 도입과 함께 실시된 미등록 이주노동자 단속에 반대하는 천막 농성에 참여한 뒤부터 외국인 노동자 인권 운동을 전개했다. 2004년 9월 버마행동 한국 소속 회원 8명과 함께 대한민국 정부에 난민 신청을 했으나 대한민국 법무부가 그의 난민 신청을 받아들이지 않자 소송을 제기했고 2011년 3월 3일 대법원 판결을 통해 난민으로 인정받았다.
2010년 12월 한국인권재단으로부터 인권홀씨상을 수상했으며 같은 해에 대한민국 국가인권위원회로부터 위원장 표창을 받았지만 현병철 위원장의 사퇴를 요구하는 뜻에서 거절했다. 2013년 동아일보와 LG가 주최한 동아 다문화상 개인 부문을 수상했다.
그 밖에 이주노동자 방송국(MWTV) 대표와 기자 겸 PD, 오마이뉴스 기자, 미얀마 민주화 운동 단체인 버마행동 한국 총무 등을 역임하였으며 2003년 11월에 결성된 이주노동자 밴드 스탑 크랙 다운(Stop Crackdown) 멤버(리더, 보컬, 기타, 작곡 담당), 2011년 11월에 결성된 다문화 노래단 몽땅 멤버로 참여했다.
미얀마에서의 로힝야 학살을 옹호하는 발언으로 학계의 비판을 받았다.
포키걸스&비너스무스
포키걸스(POCKY GIRLS) 및 비너스무스(Venus Mousse)는 모닝구무스메. 가 출연한 에자키 글리코의 포키 시리즈 CF 내에서 결성된 특별 유닛이다.
특징
2002년 여름에 당시의 모닝구무스메. 멤버 13명을 2개조로 나누었다.「포키」의 CF에는 밝고 활기찬 9인조 유닛인 포키 걸즈가,「무스포키」의 CF에는 엘레강트한 4인조 유닛인 비너스무스가 등장한다.
로열 오크
로열 오크의 다른 뜻은 다음과 같다.
포키걸스&비너스무스
특징
유닛의 컨셉에 맞추어 곡조도, 대인수의「유니즌의 밝은 팝스」와 소인수의「하모니에 의한 미디엄 넘버」로 대조적이다.
소속 멤버
※ 고토 마키는 CF 방송 기간 중에 모닝구무스메. 를 졸업하였기 때문에 후기 CF에는 출연하지 않았다.
캠페인
CF 방송 중에 대상 포키 혹은 프릿츠를 사서 상자 안에 기입된 번호를 캠페인 사이트에 보내어 추첨에 당선되면, 그 유닛의 한정 CD를 보내주는 캠페인이 열렸다.
CF송
이 두 곡은 모닝구무스메. 의 앨범「No.5」와 헬로! 프로젝트의 컴필레이션 앨범「풋치베스트3」에 수록되었다.「No.5」에 수록된 곡은 오리지널 롱 버전이며「풋치베스트3」에 수록된 곡은 숏 버전이다.
「풋치베스트3」의 숏 버전은 CF용으로 녹음된 부분만이며, 오리지널 롱 버전은 그 후에 2절 가사를 추가하여 만든 것이다. 그 때문에 비너스무스의「女神~Mousseな優しさ~」의 2절에는 CF 방송시에 졸업한 고토 마키의 파트가 없다.
라이브로는 모닝구무스메. 의 2003년 콘서트「모닝구무스메. CONCERT TOUR 2003 봄 ~NON STOP!~」에서 피로하였으며, 그 모습은 DVD/VHS「모닝구무스메. CONCERT TOUR 2003 봄 NON STOP! At saitama super arena」에 수록되었다.
제1대 애슬론 백작 알렉산더 케임브리지
소장 제1대 애슬론 백작 알렉산더 케임브리지(Major General, KG, GCB, GCMG, GCVO, FRS, 1874년 4월 14일 ~ 1957년 1월 16일)는 영국의 육군 군인이다. 올버니 공작 레오폴드의 사위이다. 테크의 메리의 동생이다.
1894년부터 1931년까지 영국 육군에서 복무했으며(예비역 소장), 1940년부터 1946년까지 제16대 캐나다 총독을 지냈다.
컵케이크 워
《컵케이크 워》는 2010년부터 2018년까지 미국에서 방송된 컵케이크 경연 프로그램이다. 우승자는 1만 달러의 상금을 받게 된다.
교주
교주는 다음을 가리킨다.
미녀는 괴로워!
미녀는 괴로워!( 원제: カンナさん大成功です!)는 일본의 만화가 스즈키 유미코가 그린 만화이다. 1997년부터 1999년까지 고단샤의 만화 잡지 키스에 연재되었으며, 총 5권의 단행본으로 발간되어 330만부가 팔렸다. 1999년 서울문화사가 《미녀는 괴로워!》라는 제목으로 같은 권수의 단행본을 발매함으로써 대한민국에 소개되었다.
2006년 대한민국에서 《미녀는 괴로워》라는 제목으로 영화화되었으며, 2009년에는 일본에서도 원제인 《칸나씨 대성공입니다!》라는 제목으로 영화화되었다.
피의 형제: 메넨데즈 부모 살인사건
《피의 형제: 메넨데즈 부모 살인사건》는 2017년 공개한 미국의 TV 영화이다.
로버트 E. 하워드
로버트 어윈 하워드(Robert E. Howard 1906년 1월 22일 ~ 1936년 6월 11일)는 판타지 작가이다. 1930년대 위어드 테일즈(Weird Tales)라는 잡지에 주로 글을 실었다.
미국 텍사스주 피스터(Peaster)에서 의사의 아들로 태어나서 텍사스주 크로스 플레인스(Cross Plains)에서 자랐다. 15세부터 전문적으로 글을 쓰기 시작했지만, 처음으로 소설을 발표한 것은 1925년 7월달의 Weird Tales에 실린 "Spear and Fang" 이었다.
여러 장르의 소설을 썼지만, 가장 유명한 것은 야만인 전사(戰士) 코난 시리즈이다. 최초의 코난 시리즈 작품은 1932년 12월에 쓴 "The Phoenix on the Sword"이다.
하워드의 문장은 미묘하거나 문학적이기보다는, 직설적이고 화려하고 손에 땀을 쥐게 할 정도로 재미있다. 마법사들과 칼을 든 영웅들의 이야기가 중심이 되며, 독자들을 즐겁게 하지만 말초적인 즐거움이 아닌 세련된 면도 갖추고 있다.
하워드는 러브크래프트와 클라크 애쉬턴 스미스같은 당시 통속잡지(pulp magazine) 저자들과도 교류했다.
결핵에 걸린 그의 어머니가 혼수상태에 빠지자 30세의 나이로 자살했다.
EPANET
EPANET은 미국 환경보호국(EPA)의 물 공급과 수자원 부문에서 개발된 관망해석용 공개 소프트웨어이다. 압력 관망내에서의 수리, 수질 거동의 시간적인 모의하고 상수도의 공급과 물 성분의 움직임의 이해를 개선할 수 있도록 설계되었다. EPANET은 1993년에 처음으로 만들어졌다.
EPANET2는 오픈 소스 툴킷(C 응용 프로그램 프로그래밍 인터페이스로 만들어졌다. 이 엔진은 많은 소프트웨어 회사에서 GIS와 결합돼 더 강력한 패키지 프로그램으로 만들어져 사용되고 있다. ".inp"는 EPANET 입력파일 포맷이다.
간토 철도 류가사키선
류가사키 선은 일본 이바라키현 류가사키시의 사누키역과 류가사키 역을 잇는 간토 철도의 철도 노선이다.
모트 맥도널드
모트 맥도널드 그룹(Mott MacDonald Group)은 영국 크로이든에 본사를 둔 건설/토목 회사이다. 1989년 교통 시설 엔지니어링에 역량을 갖고 있던 모트, 헤이 앤드 앤더슨(Mott, Hay and Anderson)사와 물 관련 토목 공사에 일가견이 있던 서 엠 맥도널드 & 파트너스(Sir M MacDonald & Partners)사가 합병하여 설립한 회사이다. 이후 모트 맥도널드는 글로벌 규모의 통합 엔지니어링 및 경영, 개발 컨설턴트 서비스를 제공하고 있다.
현재 전 세계적으로 1만 2000여 명 이상의 직원을 두고 있다. 건설, 교통, 의료, 교육 등의 분야에 진출해 있다.