ಬ್ರೆಡ್
ಬ್ರೆಡ್ ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಮಹತ್ವ
ಇದೊಂದು ಆಹಾರ ಕ್ರಮದ ಚಕ್ರವಾಗಿ ಇತಿಹಾಸ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಕ್ತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೂಢಿಗತವಾಗಿದೆ.ಹೀಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದೆ. ದೇವರ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಸಹ "ದೇವರೇ ನನಗಿಂದು ಇಂದಿನ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕರುಣಿಸು."ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ.ಇಲ್ಲಿ "ಬ್ರೆಡ್ " ಅಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯತೆ ಎಂದಾಯಿತು. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಹತ್ವ ಪಡೆದಿದೆ.ಇದನ್ನು(ವೈನ್ ಜೊತೆ ಜೊತೆಗಿಡುವಪ್ರಭುವಿನ ಆಹಾರ ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ; ನೋಡಿ ಪವಿತ್ರ ಧಾರ್ಮಿಕತೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕೃತಿ). ಈ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್  (ಸಹವರ್ತಿ) ಎ6ಬ ಶಬ್ದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ನ ಕಮ್- "ಜೊತೆ" + ಪ್ಯಾನಿಸ್ ಅಂದರೆ  "ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದೂ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಮನ್ ಕವಿ ಜುವೆನಾಲ್ ತನ್ನ ಕವನದಲ್ಲಿ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ವಿಡಂಬನಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾನೆ.ಇವರೆಲ್ಲ ಕೇವಲ "ಪ್ಯಾನೆಮ್ ಎಟ್ ಸರ್ಸೆನ್ಸೆಸ್ " (ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಸ್ ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಡು ಪಡುವವರು ಎಂದಿದ್ದಾನೆ.) ಇಸ್ರೇಲ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭಟನೆಗಳನ್ನು "ಲೆಖೆಮ್ ,ಅವೊಡಾ"[ಬ್ರೆಡ್ ,ವರ್ಕ್ ಅನ್ನ-ಕೆಲಸ]ಎಂಬ ಘೋಷಣೆ ಕೂಗುವುದು ಸಹಜವಾಗಿದೆ.ಸುಮಾರು 1950 ರಿಂದಲೂ ಬೆಟ್ನಿಕ್ ಸಮುದಾಯದ ಜನರು ಹಣಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯೋಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಲಂಡನ್ ನ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಕೊಕ್ನಿ ರೈಮ್ಹಿಂಗ್ ಸ್ಲ್ಯಾಂಗ್, ಎಂಬ ಹಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ಮಾಡಿ ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಹಣ ಎನ್ನುವಂತೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೋನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಇದನ್ನು ನಾದಿದ ಕಣಕ ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ,) ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ "ಬ್ರೆಡ್ " ಆಡು ಮಾತು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮ್ಯ ಶಬ್ದಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬದುಕಿನ ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರೂಪಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರ್ವ " ಬ್ರೆಡ್ ವಿನ್ನರ್ " ಅಂದರೆ ಆ ಮನೆಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆದಾಯ ತರುವವ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಈತ ಮನೆಗೆ ತರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳ ತರುವವ ಕೆಲಸದ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಥೈಸಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪದ ಗುಚ್ಛ "ಪುಟಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆನ್ ದಿ ಟೇಬಲ್ "ಇದರರ್ಥ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಂದಿಡುವವನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈತ ಕುಟುಂಬದ ಬದುಕಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುವವ ಎಂದೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಇದನ್ನು "ದಿ ಗ್ರೇಟೆಸ್ಟ್ ಥಿಂಗ್ ಸಿನ್ಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತೆರನಾಗಿ USSR ನಲ್ಲಿ 1917,ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಲೆನಿನ್ ಮತ್ತು ಆತನ ಹಿಂಬಾಲಕರಾಗಿದ್ದ ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್ಸ್ ಅವರೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿ "ಶಾಂತಿ, ಭೂಮಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್."ನೀಡುವುದಾಗಿ ಆಶ್ವಾಶನೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದರು. ಇಲ್ಲಿ "ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ತರುವ ಭೂಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲ್ಯಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಬ್ರೆಡ್ ಅಂಡ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ತಿಯನ್ ಅರೆಬಿಕ್ ,ನಲ್ಲಿ ಈ ಶಬ್ದವನ್ನು ಬದುಕು ಎಂಬರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 'ಐಯಿಶ್, ಅಂದರೆ ಸಂಪತ್ತು ಎಂದೂ ಸಹ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪದವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಇದನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ [ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕು] 'ಖೌಬ್ಜ್')ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡಿಯಾ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬದುಕಿನ ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ರೋಟಿ" ಕಪಡಾ ಔರ್ ಮಕಾನ್ " [ಬ್ರೆಡ್, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತೆ ಮನೆ]ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ' ರಾಜಕೀಯವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಕಲ್ಪಿತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮದಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದಾಗ ಅತ್ಯಧಿಕ ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು.ಇದೇ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆ ಗಳು ನಡೆದು ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತಾ-ರಕ್ಷಣಾ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆಗಳಾದವು. ಹದಿಮೂರನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದ ಅಸೈಜ್ ಆಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಡ್ ಅಲೆ ಕಾನೂನು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಲಿಖಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿ ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಾಗುವ ಲೋಪಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣ ಶಿಕ್ಷೆ ವಿಧಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿವೆ.ಅದಲ್ಲದೇ ಇದರ ತಯಾರಕರು ಯಾವುದೇ ನಿಯಮ ಮೀರಬಾರದೆಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಾನೂನು ಪುಸ್ತಕ ಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಕಾರ್ಟಾ ದಲ್ಲಿಯೂ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.