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मादक पेय
अन्य देश
यूनाइटेड किंगडम और नीदरलैंड्स में सार्वजनिक स्थानों पर शराब पीना राष्ट्रीय कानून के तहत प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन कई शहरों और नगरों में सार्वजनिक स्थानों में मादक पेय के खुले कंटेनर रखना प्रतिबंधित है।
जापान के कुछ सार्वजनिक स्थानों जैसे कुछ सड़कों और ट्रेनों में खुले कंटेनर की अनुमति है और इन स्थानों में वेंडिंग मशीनों, जिन्हें निर्दिष्ट समय पर बंद कर दिया जाता है, द्वारा माद्ड्र् जैसे कुछ साअक पेय बेचने की अनुमति है। जापान में सार्वजनिक मदपान कोई मुद्दा नहीं है।
आयु प्रतिबंध
ज्यादातर देशों में कानूनी शराब पीने की उम्र निर्धारित है जो नाबालिगों को मादक पेय बेचने से प्रतिबंधित करती है। इस निषेध के समाप्त होने की उम्र, साथ इसे लागू करने का समय, देश प्रति देश भिन्न होते हैं।
अर्जेंटीना
अर्जेंटीना में, शराब खरीदने की न्यूनतम उम्र 18 वर्ष है। यह उम्र के अंतर्गत आने वाले लोगों को मादक पेय पदार्थ बेचना गैर कानूनी है। हालांकि, इसके उपभोग के लिए कोई न्यूनतम उम्र निर्धारित नहीं है।
ऑस्ट्रेलिया
ऑस्ट्रेलिया में, शराब खरीदने (लेकिन उपभोग के लिए आवश्यक नहीं) की आयु 18 वर्ष है। न्यू साउथ वेल्स और क्वींसलैंड में, 18 वर्ष से कम आयु के व्यक्ति को शराब की आपूर्ति करना गैर कानूनी है। विक्टोरिया में, अपनी निजी संपत्ति पर किसी भी उम्र के व्यक्ति के व्यक्ति को शराब पीने की अनुमति है।
यूरोप
यूरोप में शराब पीने की कानूनी उम्र और कानूनी रूप से शराब खरीदने की उम्र दोनों के लिए, शराब पीने की कानूनी उम्र नियंत्रित करने वाले कानून और मादक पेय पदार्थों की बिक्री देश प्रति देश भिन्न है।
यूरोप में शराब पीने की कानूनी उम्र आमतौर पर 16 से 18 वर्ष है। कुछ देशों परतदार संरचना है जो मजबूत मादक पेय की बिक्री (विशेष रूप से एबीवी के प्रतिशत के आधार पर) बुजुर्ग वयस्कों को करने से प्रतिबंधित करते हैं। उदाहरण के लिए, नीदरलैंड्स, जर्मनी, स्विट्जरलैंड, बेल्जियम और ऑस्ट्रिया में, बीयर या शराब खरीदने वाले की उम्र 16 वर्ष होनी चाहिए और आसुत मादक पेय पदार्थ खरीदने के उम्र १८ वर्ष है। जर्मनी का कानून नाबालिग के बजाय, विक्रेताओं को मादक पेय पदार्थ बेचने के लिए निर्देशित करता है। जर्मन कानून मादक पेय पदार्थों के उपभोग पर नियत्रंण उनके माता-पिता और अभिभावकों के हाथों में देता है।
यूनाइटेड किंगडम में, शराब खरीदने की न्यूनतम उम्र 18 वर्ष है, हालांकि 15-16 की उम्र के बच्चे बीयर, साइडर या वाइन भोजन के साथ किसी वयस्क की देखरेख में पी सकते हैं। 5 वर्ष की उम्र से बच्चों को घर में पीने की अनुमति है। कानूनी रूप से दुकानदार 18 से कम उम्र के व्यक्ति को शराब बेच नहें सकते.
फ्रांस में, शराब खरीदने की कानूनी उम्र को 23 जुलाई 2009 को 16 वर्ष से बढ़ाकर 18 वर्ष कर दी गई थी।
पुर्तगाल में, मादक पेय का सेवन करने के लिए व्यक्ति की उम्र कम से कम 16 वर्ष होनी चाहिए। इटली में भी ऐसा ही कानून है, जहां शराब खरीदने या शराब बेचे जानी वाले सार्वजनिक स्थान में काम करने की कानूनी उम्र 16 वर्ष है। हालांकि इटली में शराब पीने की न्यूनतम आयु 14 वर्ष है, यह ध्यान देने योग्य है कि यह कानून मुश्किल से ही लागू हो पाता है। इटली में, लाइसेंस केवल उनके लिए अनिवार्य है जो सार्वजनिक रूप से, किसी बार में शराब बेचते हैं। लेकिन मादक पेय पदार्थों की बिक्री प्रतिबंधित नहीं है और ये सामान्यतः किराने की दुकान और सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, जहां किसी क्रेता से किसी आयु प्रमाणपत्र की मांग नहीं की जाती है।
आयरलैंड, चेक गणराज्य और पोलैंड में शराब पीने की कानूनी उम्र १८ वर्ष है।
हांग कांग
हांगकांग में, शराब खरीदने, रखने और पीने खरीदने के लिए अधिकारी है और शराब पीने के लिए 18 वर्ष है।
भारत
भारत में, राज्यों पर निर्भर करते हुए, शराब खरीदने पीने की कानूनी उम्र 18-२५ वर्ष है। सार्वजनिक रूप से शराब पीना सख्त मना है।
आम तौर पर, भारत के बार और पब में चेतावनी सूचना प्रदर्शित किया जाता है, जिसमें यह लिखा होता है कि केवल कानूनी उम्र के व्यक्ति को अंदर जाने की अनुमति है, लेकिन यह कानून बमुश्किल ही माना जाता है - अधिकतर किशोरों द्वारा इन स्थानों में मनाई जाने वाली जन्मदिन के जश्न इसके सबूत हैं।
जापान
जापान में, शराब पीने और खरीदने की कानूनी उम्र 20 वर्ष है।
कोरिया
कोरिया में शराब पीने की कानूनी उम्र 19 वर्ष है। हालांकि, आम तौर पर उच्च विद्यालय से स्नातक करने के बाद ही शराब पीना स्वीकार्य है, यद्यपि उच्च विद्यालय स्नातक अक्सर १८ वर्ष के होते हैं।
नॉर्डिक देश
नॉर्डिक देशों (डेनमार्क को छोड़कर) में, शराब पीनी की कानूनी उम्र 18 वर्ष है, लेकिन ये अधिकार 20 की उम्र तक सीमित हैं।
आइसलैंड और स्वीडन में, मादक पेय पदार्थों खरीदने और रखने वाले की उम्र 20 वर्श होनी चाहिए, हालांकि 18 और 19 वर्ष के युवाओं को शराब पीने की अनुमति है।
फिनलैंड और नॉर्वे में, 22% एबीवी तक वाले मादक पेय पदार्थ खरीदना और रखना 18 वर्ष की आयु से अनुमत है। और मजबूत पेयों के लिए यह उम्र 20 वर्ष है। स्वीडन और फिनलैंड में (लेकिन नार्वे में नहीं), 22% एबीवी से अधिक मजबूत पेय 18 वर्ष की आयु से रेस्तरां में ऑर्डर किए जा सकते हैं।
संयुक्त राज्य अमरीका
1984 में राष्ट्रीय न्यूनतम पेय अधिनियम, जिसमें राज्यों के संघीय राजमार्ग कोष को शराब पीनी की न्यूनतम आयु 21 वर्ष करने का निर्देश दिया गया है, के आने के तुरंत बाद सभी राज्यों में शराब खरीदने और रखने (लेकिन पीना आवश्यक नहीं) की कानूनी उम्र 21 वर्ष कर दी गई।
सत्रह राज्यों (अर्कानसन, कैलिफोर्निया, कनेक्टिकट, फ्लोरिडा, केंटकी, मैरीलैंड, मैसाचुसेट्स, मिसिसिपी, मिसूरी, नेवादा, न्यू हैम्पशायर, न्यू मैक्सिको, न्यूयॉर्क, ओकलाहोमा, रोडे आइलैंड, दक्षिण कैरोलिना और वायोमिंग) और कोलंबिया के जिलों में नाबलिगों के शराब के रखने विरुद्ध कानून हैं, लेकिन वे नाबालिगों द्वारा इसके उपभोग को प्रतिबंधित नहीं करते हैं।
कई राज्यों में धार्मिक या स्वास्थ्य कारणों से 21 वर्ष से कम उम्र वाले युवाओं को शराब पीने की अनुमति है।
संयुक्त राज्य अमेरिका के सीमा-शुल्क कानून यह निर्धारित करते हैं कि 21 वर्ष से कम उम्र का कोई भी व्यक्ति देश में किसी भी प्रकार या किसी भी मात्रा में अल्कोहल ला नहीं सकता है।
उत्पादन पर प्रतिबंध
अधिकांश देशों में, मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए सरकार की ओर से एक लाइसेंस की आवश्यकता होती है और इसके उत्पादन पर एड कर लगता है।
न्यूजीलैंड
न्यूजीलैंड उन देशों में से एक हैं, जहां व्यक्तिगत उपभोग के लिए अल्कोहल के किसी भी रूप का उत्पादन करना कानूनी है, जिसमें स्प्रिट्स शामिल हैं। पेय पदार्थों के इस प्रकार के उत्पादन के लिए किसी लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है और न ही कोई कर देना होता है। इस स्थिति ने घर में आसवन उपकरण का उपयोग काफी लोकप्रिय बना दिया है।
यूनाइटेड किंगडम
यूनाइटेड किंगडम में, सीमा शुल्क और आबकारी विभाग आसुत लाइसेंस जारी करते हैं।
संयुक्त राज्य अमरीका
आसुत पेय का उत्पादन विनियमित और कर सहित है। अल्कोहल, तम्बाकू, शस्त्र और विस्फोट ब्यूरो और अल्कोहल और तम्बाकू कर और व्यापार ब्यूरो (पूर्व में एक एकल संगठन अल्कोहल, तम्बाकू और शस्त्र ब्यूरो के नाम से जाना जाता है) संघीय कानून और अल्कोहल से संबंधित नियमों को लागू करते हैं। शराब के अवैध (यानी बिना लाइसेंस के) निर्माता को अक्सर "मूनशाइनिंग" कहा जाता है। अवैध रूप से उत्पादित शराब (लोकप्रिय नाम "व्हाइट लाइटनिंग") बहुत पुरानी नहीं है और इसमें अल्कोहल की एक उच्च प्रतिशत होती है।
सभी अल्कोहल युक्त उत्पादों की पैकेजिंग में सामान्य चिकित्सक की ओर से स्वास्थ्य चेतावनी प्रकाशित किया जाना आवश्यक है।
कनाडा
कनाडा के अधिकांश प्रांतों में, शराब की बिक्री पर सरकार का एकाधिकार है, उदाहरण के लिए शराब नियंत्रण बोर्ड ओंटारियो और ब्रिटिश कोलंबिया की शराब वितरण शाखा. शराब की बिक्री में सरकारी नियंत्रण और पर्यवेक्षण का कारण कनाडा में प्रतिबंध समाप्त करने के लिए "सुखे" और "गीलों" के बीच 1920 के दशक में किया गया समझौता था। कुछ प्रांत सरकारी नियंत्रण से दूर हैं: अल्बर्टा में निजी स्वामित्व वाली दुकानें मौजूद हैं, जबकि क्यूबेक में डेपानेउर्स और किराने की दुकानों से सीमित मात्रा में वाइन और बीयर खरीदी जा सकती हैं।
दूसरी ओर, कनाडा में विश्व भर में अल्कोहल पर सबसे अधिक उत्पाद कर वसुला जाता है, जिसे "सिन टैक्स" भी कहते हैं, यह सरकार की आय का साधन है और इसे अधिक-उपभोग को हतोत्साहित करने के लिए भी बनाया गया है।(कनाडा में कराधान देखें).
शराब की बिक्री पर अन्य प्रतिबंध के प्रांत दर प्रांत बदलते रहते हैं। अल्बर्टा में, 2008 में बदलाव शुरू किए गए, जिसमें "हैप्पी हावर", न्यूनतम मूल्य, बार और पब में रात के 1 बजे के बाद एक समय में एक व्यक्ति द्वारा पेय खरीदने की सीमित संख्या शामिल थे।
नॉर्डिक देश
डेनमार्क के अलावा, सभी नॉर्डिक देशों में, शराब की बिक्री पर सरकार का एकाधिकार है।
सरकारी-विक्रेता को स्वीडन में सिस्टम्बोलागेट, नॉर्वे में विनमोनोपोलेट, फिनलैंड में आल्को, आइसलैंड में विन्बॉ और फैरो आइलैंड में रस्डेर्कासोला लैंडसिंस कहा जाता है। इस तरह का पहला एकाधिकार 19वीं शताब्दी में 0}फालम में था।
सरकारों का दावा है कि इन एकाधिकारों का उद्देश्य इन देशों में अल्कोहल के उपभोग को कम करना था, जहां "उत्सवों में पीना" एक प्राचीन परंपरा है। अतीत में इन उपायों ने सफलता अर्जित की थी, लेकिन यूरोपीय संघ में शामिल होने के बाद, अन्य यूरोपीय देशों में शराब के आयात, वैध या अवैध, को रोक पाना मुश्किल हो गया। इन्हीं कारणों से ये कानून कम प्रभावी हो गए। इसपर आज भी बहस जारी है कि क्या इन सरकारी-एकाधिकारों को बनाए रखना चाहिए।
डेनमार्क
डेनमार्क में 16 साल से कम आयु के व्यक्तियों को मादक पेय (1.2 % एबीवी से अधिक) बेचना प्रतिबंधित है। लोग किराने की दुकान से सभी प्रकार के मादक पेय पदार्थ खरीद सकते हैं। दुकानों में शराब खरीदने की कानूनी उम्र 16 वर्ष है और बार और रेस्तरां में 18 वर्ष.
सड़कों पर मादक पेय पीना कानूनी है, लेकिन आपकी उम्र कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए। कभी कभी स्थानीय अधिकारियों द्वारा कुछ अतिरिक्त प्रतिबंध लगाए जाते हैं। सार्वजनिक परिवहन पर, आम तौर पर शराब पीने की अनुमति है, लेकिन भारी नशा करने की नहीं।
वाइन और बीयर का घरेलु उत्पादन विनियमित नहीं है। स्प्रिट्स का आसवन कानूनी है, लेकिन आम नहीं, क्योंकि इस पर उतना ही कर वसूला जाता है, जितना वाणिज्यिक रूप से बेचने पर. डैनिश में स्वीडन और नार्वे की तुलना में शराब पर कम कर देना होता है, लेकिन यह कर अधिकांश अन्य यूरोपीय देशों की तुलना में अधिक है।
नॉर्वे
नॉर्वे में, 4.74% तक या इससे कम मात्रा अल्कोहल युक्त बीयर कानूनी रूप से किराने की दुकानों में बेचे जा सकते हैं। मजबूत बीयर, वाइन और स्प्रिट्स केवल आधिकारिक सरकारी विक्रेताओं से खरीदे जा सकते हैं। सभी मादक पेय लाइसेंस प्राप्त बार और रेस्तरां में खरीदे जा सकते हैं, बशर्ते उनका उपभोग परिसर में ही किया जाए. 18 वर्ष या इससे अधिक उम्र का कोई भी व्यक्ति बीयर और वाइन तथा 20 वर्ष या इससे अधिक उम्र का कोई भी व्यक्ति स्प्रिट्स खरीद सकता है। नॉर्वे में मादक पेय पर विश्व में सबसे अधिक शुल्क देना पड़ता है, विशेषकर स्प्रिट्स के लिए और यह सभी वस्तुओं और सेवाओं पर लिए जाने वाले शुल्क का 25% GST है, जो कि सबसे अधिक है। उदाहरण के लिए, 700 मिलीलीटर के एब्सोल्यूट वोदका (Absolut Vodka) की कीमत वर्तमान में 275 NOK है, जबकि अमेरिका में यह लगभग US$54 में उपलब्ध है।
स्वीडन
आरंभिक 20वीं शताब्दी में, स्वीडन में मजबूत मादक पेयों पर संक्षिप्त निषेध था, जो कि बाद में सख्त नियंत्रित वितरण में बदल गया और फिर अपेक्षाकृत शिथिल विनियमन में, जिसमें शनिवार को खुला होना शामिल है।
स्वीडन में, कम अल्कोहल युक्त बीयर, जिसे फोल्कोल कहा जाता हैं (वजन में 2.25 5 से 3.5 % अल्कोहल), 18 वर्ष से अधिक उम्र के किसी भी व्यक्ति को नियमित दुकानों में बेचा जा सकता है, लेकिन अधिक मात्रा में अल्कोहल युक्त पेय 20 वर्ष से अधिक उम्र वाले व्यक्तियों को केवल सरकारी-विक्रेता द्वारा बेचा जा सकता है, या लाइसेंस प्राप्त स्थानों जैसे रेस्तरां और बार, जहां आयु सीमा 18 वर्ष है, में बेचा जा सकता है। कानून में कहा गया है कि लाइसेंस प्राप्त इन स्थानों से खरीदे गए मादक पेय का उपभोग उनके परिसर में ही किया जाना चाहिए और इन स्थानों में कहीं और से मादक पेय खरीद कर लाकर पीने की अनुमति नहीं है। गैर-अल्कोहल वाले पेय के लिए कोई कानून नहीं है, लेकिन व्यक्तिगत स्थान अपने स्वयं के प्रतिबंध लगा सकते हैं।
संयुक्त राज्य अमरीका
अन्य सभी शराब प्रतिबंधों की तरह, शराब बेचे या रखे जाने वाले स्थानों में भी, राज्य दर राज्य भिन्नता हो सकती है। नेवादा, लुइसियाना, मिसूरी और कनेक्टिकट जैसे कुछ राज्यों में, बहुत अनुमोदक शराब कानून हैं, जबकि अन्य राज्यों जैसे कान्सास, ओकलाहोमा में बहुत सख्त शराब कानून है।
उदाहरण के लिए, अधिकांश उत्तरी केरोलिना में, बीयर औतर वाइन खुदरा दुकानों से खरीदे जा सकते हैं, लेकिन आसुत स्प्रिट्स केवल राज्य एबीसी (अल्कोहल पेय नियंत्रण) में ही उपलब्ध होते हैं। मैरीलैंड में, मोंटेमेरी काउंटी को छोड़कर, अन्य सभी स्थानों में आसुत स्प्रिट्स शराब की दुकान में उपलब्ध होते हैं। जहां उन्हें केवल काउंटी द्वारा बेचा जाता है।
अधिकांश राज्य तीन स्तरीय प्रणाली का अनुसरण करते हैं, जिसमें निर्माता सीधे खुदरा विक्रेताओं को शराब नहीं बेच सकते, लेकिन वितरकों को सीधे बेच सकते हैं, जो खुदरा विक्रेताओं को शराब बेचते हैं। किण्वन-पब (स्वयं बीयर बनाने वाले पब) और वाइनरी अपवाद है, जिन्हें उनके उत्पाद सीधे उपभोक्ताओं को बेचने की अनुमति है। हालांकि सभी अमेरिकी राज्यों में नशे में वाहन चलाने (सामान्यतः 0.08% या इससे अधिक रक्त शराब सामग्री के साथ वाहन चलाने के रूप में निर्धारित) के लिए कानून हैं और साथ ही अधिकांश अमेरिकी राज्यों में चलते वाहनों में शराब के खुले कंटेनर रखने की अनुमति नहीं है। 21वीं सदी के १९९९ जनादेश के लिए संघीय परिवहन इक्विटी अधिनियम, जो कहता है कि अगर कोई राज्य सभी चलते वाहनों के अंदर शराब के खुले कंटेनरों को निशिद्ध नहीं करता है, तो उसके संघीअत्येक वर्ष शराब शिक्षा कार्यक्रम के लिए हस्तांतरित कर दिया जाएगा. नवंबर 2007 तक, एक केवल एक राज्य (मिसिसिपी) में वाहन चलाते समय ड्राइवरों को शराब (0.08 % की सीमा से कम) का उपभोग करने की अनुमति है और केवल सात राज्यों (अर्कांसन, कनेक्टिकट, डेलावेयर, मिसिसिपी, मिसूरी, वर्जीनिया और पश्चिम वर्जीनिया) में यात्रियों को वाहन चलते समय शराब का उपभोग करने की अनुमति है।
पांच अमेरिकी राज्यों में बीयर और 3.2 % अल्कोहल से कम मात्रा वाले शराब किराने की दुकानों और गैस स्टेशन में बेचने की अनुमति देते हैं: कोलोराडो, कान्सास, मिनेसोटा, ओकलाहोमा और उताह. इन राज्यों में, शराब की दुकानों में अधिक नशीले पेय प्रतिबंधित हैं। ओकलाहोमा में, शराब की दुकानों में 3.2% अल्कोहल से अधिक मात्रा युक्त शराब को ठंडे स्थानों में रखने की मनाही है। मिसूरी में भी बीयर 3.2% अल्कोहल युक्त बीयर प्रतिबंधित हैं, लेकिन इससे संबंधित स्वंत्रत अल्कोहल कानून (अन्य राज्यों की तुलना में) इस प्रकार के बीयर का मिलना दुर्लभ कर देते हैं।
नशे में गाड़ी चलाने के कानून
अधिकांश देशों नशे में गाड़ी चलाने के खिलाफ कानून हैं, जैसे रक्त में अल्कोहल की निश्चित सांद्रता के साथ या अत्यधिक अल्कोहल सेवन कर गाड़ी चलाना. उल्लंघन के लिए दंड में चालान, अस्थायी या स्थायी रूप से ड्राइवर के लाइसेंस का ह्रास और कारावास शामिल हैं।
कानून के अनुसार रक्त में अल्कोहल सामग्री की मात्रा 0.0% से 0.08% तक होनी चाहिए। इसी तरह, नशे में नौकायन, नशे में साइकिल से चलाने और यहां तक नशे में रोलरब्लेडिंग करने पर भी प्रतिबंध है।
संयुक्त राज्य अमेरिका के कई स्थानों में, वाहन के यात्री डिब्बे में मादक पेय का एक खुला कंटेनर रखना गैर कानूनी है।
स्वास्थ्य पर अल्कोहल के प्रभाव
अल्कोहल उपभोग के अल्पकालिक प्राभावों में विषाक्तता, निर्जलीकरण और अंततः शराब विषाक्तीकरण शामिल है। अल्कोहल के दीर्घकालिक प्राभावों में जिगर और मस्तिष्क में चयापचय परिवर्तन और संभावित लत (मदव्यसनिता) शामिल हैं।
अल्पकालिक प्रभाव
अल्कोहल विषाक्तता मस्तिष्क को प्रभावित करता है, जिससे अभद्र् भाषा, फूहड़ता, असजगता जैसी विकृतियां उत्पन्न हो जाती हैं। अल्कोहल इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो ग्लूकोज चयापचय को बढ़ाता है और जिससे रक्त शर्करा में कमी, चिड़चिद्ापन और संभवतः मधुमेह से मौत की शिकायत हो सकती है; सामान्यतः गंभीर अल्कोहल विषाक्तता घातक भी हो सकती है। 0.४५ अल्कोहल युक्त रक्त LD50 प्रस्तुत करता है, या 50 % परीक्षणों में घातक बताई गई मात्रा है। यह नशे के स्तर (0.08%) का लगभग छह गुणा है, लेकिन वैसे लोग जो इतने उच्च स्तर पर अल्कोहल का सेवन बहुत कम करते हैं, उन्हें जल्दी-जल्दी अल्कोहल की अत्यधिक मात्रा को उपभोग करने पर कम सहनशीलता के कारण उल्टी और/या बेहोशी बहुत जल्दी आ जाती है। हालांकि, स्थायी रूप से अधिक सेवन करने वाले लोग, अपनी उच्च सहिष्णुता के कारण गंभीर स्वास्थ्य खतरों के बावजूद, .4 % से उच्च स्तरों पर भी सचेत रहते हैं।
करंजिया
करंजिया (Karanjia) भारत के ओड़िशा राज्य के मयूरभंज ज़िले में स्थित एक नगर है। यहाँ से राष्ट्रीय राजमार्ग 220 गुज़रता है।
मादक पेय
हृदय रोग
शराब की 1 या 2 इकाई (वाइन के सामान्य गिलास का आधा या पूरा) का दैनिक सेवन 40 वर्ष से अधिक के पुरुषों और रजोनिवृत्ति तक पहुंच चुकी महिलाओं में कोरोनरी हृदय रोग के कम जोखिम से संबद्ध है। हालांकि, महिलाओं द्वारा महीने में एक बार शराब का सेवन किए जाने से, संभावित सुरक्षात्मक प्रभावों को दूर करते हुए, उनमें हृदय आघात की आशंकाएं बढ़ जाती हैं।
बढ़ती दीर्घायु लगभग पूरी तरह से लघु हृदय रोग का परिणाम है।
जड़बुद्धिता
दीर्घकालिक सामान्य या अल्पकालिक अतिशय (अधिक सेवन) को जड़बुद्धिता से लिंक किया गया है, यह अनुमान लगाया गया है कि जड़बुद्धिता के 10% से 24% मामलों का कारण श्रब का उपभोग है और महिलाओं को पुरुषों की अपेक्षा ज्यादा खतरा है। मद्यव्यसनिता वेर्निके-कोर्साकोफ सिंड्रोम नामक अल्कोहल से संबंधित जड़बुद्धिता के प्रकार से जुड़ा हुआ है, जो थियामिन (बिटामिन B1) की कमी के कारन होता है।
मस्तिष्क पर शराब के विषाक्त प्रभाव न्यूरोटोक्सिक प्रभावों, पोषण संबंधी अपूर्णता से परस्पर संपर्क, निर्लिप्तता के न्यूरोटोक्सिसिटी के कारण होते हैं। चूहों में, शराब की विस्तृत खपत से "शारीरिक क्षति नहीं होती थी", लेकिन निर्लिप्तता पौषणिक नुकसान से जुड़ा था। शराब न्यूरोट्रांस्मीटर ग्लूटामेट में हस्तक्षेप करता है, औए मस्तिष्क में ग्लूटामेट रिसेप्टर्स की संख्या (अपरेगुलटिंग) को बढ़ाता है। जब अल्कोहल का सेवन कम किया जाने लगता है, तो ग्लूटामेट रिसेप्टर्स अतिसक्रिय और न्यूरोटोक्सिक हो जाते हैं। निर्लिप्तता में योगदान देने वाले अन्य प्रभावों में GABA की सुविधा, कुछ वोल्टेज संवेदनशील कैल्शियम चैनल के अपरेगुलेशन और डोपामाइन रीलीज़ शामिल हैं।
55 वर्ष और इससे अधिक आयु के लोगों में, दैनिक कम से सामान्य सेवन (एक से तीन ड्रिंक) विकसित हो रहे जड़बुद्धिता की प्रायिकता में 42 % की गिरावट आई थी और संवंहनी जड़बुद्धिता के जोखिम में 70 % कमी आई थी। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि अल्कोहल मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस क्षेत्र में एसिटीकोलिन के रिलीज को प्रोत्साहित करता है।
कैंसर
शराब की खपत से सात विभिन्न प्रकार के कैंसर का खतरा होता है: मुंह का कैंसर, गले का कैंसर, पेट का कैंसर, संक्रमण कैंसर, स्तन कैंसर, आंत्र कैंसर, यकृत कैंसर. प्रतिदिन 3 इकाई अल्कोहल (लेजर का एक पिंट या वाइन का बड़ा गिलास) के सामान्य सेवन से भी कैंसर के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। भारी मात्रा में पीने वालों को यकृत के सिरोसिस के कारण यकृत कैंसर होने की संभावना अधिक होती है।
एक वैश्विक अध्ययन से पता चला है कि सभी कैंसर मामलों में 3.6% अल्कोहन सेवन के कारण होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप 3.5 % वैश्विक मृत्यु होती है। ब्रिटेन के एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रिटेन में अल्कोहल से 6% कैंसर निधन होते हैं, जो कि प्रतिवर्ष 9,000 लोगों की मृत्यु के बराबर है।
जो महिलाएं नियमित रूप से शराब का उपभोग करती हैं, उनमें ऊपरी पाचन पथ, मलाशय, यकृत और स्तन के कैंसर का खतरा अधिक होता है। पुरुषों और महिलाओं दोनों में, दो या इससे अधिक ड्रिंक्स का सेवन करने पर अग्नाशय के कैंसर का खतरा 22 % बढ़ जाता है।
रेड वाइन में रेजवेराट्रोल होता है, जिसके प्रयोगशाला सेल में कुछ कैंसर-रोधी प्रभाव होते हैंविरोधी कैंसर प्रभाव में जो कुछ है, हालांकि, अब तक किए गए अध्ययन के आधार पर, वहाँ मनुष्य नहीं है मजबूत सबूत है कि लाल रंग में कैंसर सकता है शराब के खिलाफ की रक्षा करना।
मद्यव्यसनिता
शराब की आनुवंशिक प्रवृत्ति है आंशिक रूप से माना जा रहा करने के लिए, प्रवृत्ति ऐसे व्यक्तियों के साथ शराब के लिए हो सकता है एक प्रतिक्रिया जैव रासायनिक अलग है, हालांकि इस विवादित है। शराब की लत भी कुपोषण हो सकती है क्योंकि यह पाचन और सबसे पोषक तत्वों की चयापचय को बदल सकते हैं। गंभीर thiamine कमी riboflavin, फोलेट की कमी के कारण आम है, विटामिन बी 6 और सेलेनियम और सिंड्रोम है Korsakoff नेतृत्व कर सकते हैं करने के लिए। मांसपेशियों की ऐंठन, मिचली, भूख की कमी, तंत्रिका संबंधी विकार और अवसाद के कुछ सामान्य लक्षण हैं। यह भी ऑस्टियोपोरोसिस के लिए नेतृत्व कर सकते हैं और हड्डी करने के लिए डी (विटामिन ए की कमी के कारण विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण भंग होने में मदद करता है).
मधुमेह
वृद्ध महिलाओं द्वारा कम मात्रा में प्रतिदिन शराब का सेवन किए जाने पर उनमें रक्त शर्करा स्तर में कमी की वजह से मधुमेह को रोकने की क्षमता समाप्त या बहुत कम हो जाती है। हालांकि, शोधकर्ताओं ने इस बात पर ध्यान दिया था कि अध्ययन में शुद्ध इथेनॉल का उपयोग हो और प्रतिदिन लिए जाने वाले मादक पेय में चीनी सहित, योज्य शामिल हो, जो कि इसके प्रभाव को कम करें।
मधुमेह के रोगियों को चीनी युक्त पेय, मीठे वाइन और शराब का सेवन नहीं करना चाहिए।
सदमा
एक अध्ययन से पता चला है कि नियमित रूप से सामान्य मात्रा में शराब का सेवन करने वालों की तुलना में आजीवन शराब से दूर रहने वाले लोगों को संभवतः 2.36 गुणा ज्यादा सदमे का शिकार होने की संभावना होती है। भारी मात्रा में शराब पीने वाले लोगों को सामान्य मात्रा में सेवन करने वालों की तुलना में 2.88 गुणा अधिक खतरा होता है।
दीर्घायु
वृद्ध द्वारा अल्कोहल का सेवन किए जाने पर वे दीर्घायु होते हैं, संभवतः इससे कोरोनरी हृदय रोग में कमी आती है।
48 वर्ष से अधिक आयु वाले डॉक्टरों पर किए गए एक अध्ययन में पता चला कि प्रतिदिन अल्कोहल की 2 इकाई के सेवन (वाइन का एक नियमित गिलास) जिसके परिणामस्वरूप वे दीर्घायु हुए और इससे हृदय रोग और श्वसन संबंधी रोगों से होने वाले मृत्यु की दर कम हुई। कुल निधन में केवल 5 % निधन शराब के सेवन के कारण हुए थे, लेकिन ये आंकड़ें प्रतिदिन 2 इकाई से अधिक का सेवन करने वालों में बढ़े हैं।
मृत्यु दर
रोग नियंत्रण के लिए अमेरिकी केंद्रों की एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि अमेरिका में २००१ के दौरान 75,754 मृत्यु शारब के उच्च और मध्यम सेवन के कारण हुई थी। कम उपभोग का असर कुछ फायदेमंद है, इसलिए 59,180 मौतों के लिए शराब को जिम्मेदार ठहराया गया था।
ब्रिटेन में, प्रतिवर्ष 33,000 मौतों के लिए भारी मात्रा में सेवन को जिम्मेदार ठहराया जाता है।
स्वीडन में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि 29 % से 44 % "अप्राकृतिक" मौत (जो बीमारी के कारण नहीं हुए थे) शराब से संबंधित थे; मौतों के कारणों में आत्महत्या, चक्कर आना, यातायात दुर्घटना, दम घुटना, नशा और हत्या शामिल हैं।
एक वैश्विक अध्ययन से पता चला कि वैश्विक स्तर पर सभी कैंसर में से 3.6 % अल्कोहल सेवन के कारण होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप 3.5% वैश्विक कैंसर मौतें होती हैं। ब्रिटेन के एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रिटेन में 6 % कैंसर से होने वाली मौतों का कारण शराब है, जो कि प्रतिवर्ष 9,000 से अधिक है।
अल्कोहल मान्यताएं
अल्कोहल मान्यताएं मादक पेय का सेवन करने के दौरान महसूस किए जाने वाले प्रभावों और अनुभवों पर लोगों का विश्वास और व्यवहार है। काफी हद वे मानते हैं कि शराब से व्यक्ति का व्यवहार, क्षमता और भावनाएं प्रभावित होती हैं। कुछ लोगों का मानना है कि अगर अल्कोहल मान्यताएं बदली जाए, तो अल्कोहल का दुरुपयोग कम हो सकता है।
अल्कोहल मान्यताएं यह पहचान कराती है कि विषाक्तता शराब पीने वाले के स्थान और समय की अवधारणा को प्रभावित करने का असल शारीरिक कारण है, जो मनोयंत्र क्षमताओं को कम करता है, संतुलन और अन्य प्रभावों में बाधा पहुंचाता है। जिस ढंग और तरीके से विषाक्तता के शारीरिक प्रभावों से अल्कोहल मान्यताएं परस्पर संपर्क करती हैं, उनसे विशिष्ट व्यवहार में परिवर्तित होता है, यह स्पष्ट नहीं है।
यदि किसी समाज का मानना है कि विशाक्तता के कारण यौन व्यवहार, उपद्रवी व्यवहार, या आक्रमकता बढ़ती है, तब लोग ऐसा दिखाने लगते हैं कि वे नशे में हैं। लेकिन अगर एक समाज मानता है कि विषाक्तता से आराम मिलता है शांत व्यवहार बढ़ता है, तब आमतौर पर यह इन परिणामों की ओर इशारा करता है। अल्कोहल मान्यताएं एक ही समाज के भीतर भिन्न होती है, इसलिए ये परिणाम निश्चित नहीं हैं।
लोग सामाजिक मान्यताओं के अनुरूप होते हैं और कुछ समाजों को मानना है कि शराब पीने से असंयमता हो सकती है। हालांकि, जिस समाज के लोग मानते हैं कि अल्कोहल से असंयमता नहीं होती है, उस समाज में विषाक्तता के कारण असंयमता और गलत व्यवहार अधिक होते हैं।
पुरुष प्रयोगशाला में तब अधिक आक्रामक होते हैं, जब वे टॉनिक पी रहे हों, लेकिन उन्हें विश्वास होता हि कि उनके पेय में अल्कोहल की मात्रा है। और वे तब कम आक्रामक हो जाते हैं, जब उन्हें लगता है कि वे टॉनिक जल पी रहे हैं, लेकिन वास्तव में उनके टॉनिक जल में अल्कोहल मिला होता है।
शराब और धर्म
कुछ धर्म - विशेष रूप से इस्लाम, जैन धर्म, बहाई विश्वास, दिन के संन्यासी के बाद-यीशु मसीह का चर्च, सातवें दिन सदस्य मसीह के आगमन का चर्च, वैज्ञानिक, मसीह का चर्च, संयुक्त पेंटेकोस्टल चर्च इंटरनेशनल, थेरावादा, बौद्ध धर्म के अधिकांश महायाना विद्यालय, ईसाई धर्म के कुछ प्रोटेस्टेंट मूल्यवर्ग और हिंदू धर्म के कुछ संप्रदाय - कई कारणों से शराब के सेवन को रोकते, हतोत्साहित, या प्रतिबंधित करते हैं।
इयुकेरिस्ट या समान धर्म को मानने वाले समूह में कई ईसाई मूल्यवर्ग वाइन का उपयोग करते हैं और सामान्यतः शराब की अनुमति देते हैं। अन्य मूल्यवर्ग समान धर्म को मानने वाले समूह में अकिण्वित अंगूर के रस का उपयोग करते हैं और अपनी इच्छा से या तो अल्कोहल का सेवन करते हैं या इसका एकमुश्त निषेध करते हैं।
यहूदी धर्म में किद्दुश साथ ही फसह समारोह, पुरिम और अन्य धार्मिक समारोहों के लिए शबत पर वाइन का उपभोग करते हैं। शराब पीने की अनुमति है। कुछ प्राचीन यहूदी ग्रंथों, जैसे तल्मूड अवकाश (जैसे पुरिम) के दौरान आयोजन को अधिक आनंदमयी बनाने के लिए सामान्य सेवन को प्रोत्साहित करते हैं।
बौद्ध ग्रंथ दवाओं और अल्कोहल से परहेज की सलाह देते हैं, क्योंकि वे सतर्कता का निरोध करते हैं।
हालांकि, कुछ बुतपरस्त धर्मों में शराब और मादकता को देखने का नजरिया पूरी तरह से अलग है। वे सक्रिय रूप से प्रजनन क्षमता बढ़ावा देते हैं। ऐसा माना जाता था कि शराब यौन इच्छा बढ़ाता है और यौन संबंध बनाने के लिए किसी व्यक्ति से संपर्क करना आसान बनाता है। उदाहरण के लिए, नॉर्स बुतपरस्ती शराब को नॉर्स पुराण का सार मानती है। इस धर्म में मादकता एक महत्वपूर्ण प्रजनन संस्कार था।
इतिहास
दुनिया भर के लोगों द्वारा मानक स्वच्छता/ चिकित्सा कारणों के लिए आहार में, इसके आराम और खुशी के प्रभावों के लिए, मनोरंजन प्रयोजनों के लिए, कलात्मक प्रेरणा के लिए, उत्तेजक यौन इच्छा के रूप में और अन्य कारणों के लिए शराब का इस्तेमाल किया जाता है। कुछ पेय प्रतीकात्मक और धार्मिक महत्व के साथ अल्कोहल के उपयोग रहस्य का सुझाव देते हैं, उदा. वाइन और मद्यपान के भगवान, डियोनिसस(जिन्हें बचुस भी कहा जाता था) के उन्मादपूर्ण रस्मों में ग्रीको-रोमन धर्म द्वारा; ईसाई इयुकेरिस्ट में; और यहूदी शाबत और त्योहारों (विशेष रूप से फसह) में.
किण्वित पेय
हेनन प्रांत, उत्तरी चीन, में जिआहु के निओलिथिक गाँव में मिट्टी के बर्तनों जार में अवशोषित और संरक्षित रासायनिक विश्लेषण के निशान ने खुलासा किया कि 9,000 वर्ष पहले चावल, शहद और फल के मिश्रित खमीरीकृत पेय का उत्पादन किया जाता था। यह लगभग वही समय है कि जौ बीयर और अंगूर वाइन मध्य पूर्व में बनाया जाना आरंभ किया गया था। मिट्टी के बर्तनों पर और कला में है कि मेसोपोटामिया की कला में पाई गई व्यंजन विधियां यह दिखाती हैं कि लोग बड़े टंकियों और घड़ों से बीयर पीने के लिए स्ट्रो का उपय्व्यक्तियों का उपयोग करते थे। हिंदू आयुर्वेदिक ग्रंथों में मादक पेय के उपभोग के लाभ और उनसे होने वाले विषाक्तता और मादक रोग दोनों पर वर्णन उपलब्ध हैं। भारत और चीन में अधिकांश लोग, आज भी अपनी फसल के कुछ भाग को खमीरीकृत करते हैं और मादक उत्पादों का आनंद उठाते हैं। हालांकि, बौद्ध धर्म के अनुयायी, जो 5वीं और 6वीं शताब्दी ईसा पूर्व में भारत आए थे और दक्षिण और पूर्वी एशिया में फैल गए थे, हिंदुओं और सिखों के अनुयायी बन जाने के बावजूद, आज भी इससे परहेज करते हैं। बीयर और वाइन जन्मस्थल कहे जाने वाले मेसोपोटामिया और मिस्र में, इस्लाम आज सबसे प्रभावशाली धर्म है और यह धर्म शराब पीना या मादक पेय रखना प्रतिबंधित करता है।
प्राचीन यूनान में वाइन का उपभोग सुबह के नाश्ते या संगोष्ठियों में किया जाता था और 1ली सदी ई.पू. में यह अधिकतर रोमन नागरिकों के भोजन का हिस्सा था। हालांकि, दोनों यूनानी और रोमन आम तौर पर आसुत वाइन (1 भाग वाइन और 1 भाग पानी से लेकर 1 भाग वाइन और 4 भाग पानी तक बदलती क्षमता के साथ) का उपभोग करते थे। काना में एक शादी में पानी को वाइन परिवर्तित कर न्यू टैस्टमैंट के इतिहास में यीशु को पहली चमत्कारिक श्रद्धांजली थी और अंतिम सुपर ने वाइन के इस उपयोग को अधिकांश ईसाई परंपराओं में इयुकेरिस्ट संस्कार का अनिवार्य हिस्सा बना दिया (ईसाई धर्म और शराब देखें).
मध्य युग के दौरान यूरोप में, ट्रिपल किण्वन की प्रक्रिया के कारण - बीयर का उपभोग पूरा परिवार करता था - पुरुष सबसे अधिक, उसके बाद महिलाएं और फिर बच्चे। उस समय के एक दस्तावेज में यह उल्लेखित है कि नन को प्रतिदिन यवसुरा के 6 पिंट्स का भत्ता दिया जाता था। साइडर और खली वाइन भी व्यापक रूप से उपलब्ध थे, जबकि अंगूर वाइन पर उच्च वर्गों का विशेषाधिकार था।
15वीं सदी में यूरोप वासियों के अमेरिका पहुँचने के काल के दौरान, कई स्थानीय सभ्यताओं में मादक पेय का चलन जोरों पर था। जीत के बाद के एज़्टेक दस्तावेज़ के अनुसार, स्थानीय "वाइन" (पल्क) का उपभोग धार्मिक समारोहों में प्रतिबंधित था, लेकिन 70 वर्ष से अधिक आयुवर्ग के लिए इसकी अनुमति थी। दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी कसावा या मक्का (कॉम, चीचा) से बीयर जैसा एक उत्पाद बनांते थे, जिसे स्टार्च से शर्करा में बदलने के लिए किण्वन करने से पहले चबाया जाता था। इस चबाने की तकनीक का उपयोग प्राचीन जापान में चावल और अन्य स्टार्च युक्त फसल से साकी बनाने के लिए किया जाता था।
2100 ईसा पूर्व या इससे पहले के सुमेरियाई और मिस्र ग्रंथों में अल्कोहल के औषधीय उपयोग का उल्लेख था। हिब्रू बाइबल में मरने वालो और उदास लोगों को मादक पेय देना अनुशंसित है, ताकि वे अपने दुख को भूल जाएं (कहावत 31:6-7).
आसुत पेय
12वीं सदी में यूरोप में इसे पहली बार दर्ज किया गया और आरंभिक 14वीं सदी तक यह संपूर्ण महाद्वीप में फैल चुका था। यह पूर्व की ओर भी फैला, मुख्यतः मंगोल के कारण और 14वें सदी के कुछ समय बाद चीन में इसकी शुरुआत हुई। पेरासेलससने अल्कोहल को इसका आधुनिक नाम दिया, जिसे उसने अरबी शब्द से लिया था, जिसका अर्थ है "सूक्ष्मता से विभाजित", जो आसवन का संदर्भ देता है।
अमेरिकी इतिहास में मादक पेय
आरंभिक 19वीं सदी में, अमेरिका को हार्दिकता के साथ पीने की परंपरा विरासत में मिली थी। कई विभिन्न प्रकार के मादक पेय पदार्थों का उपभोग किया जाता था। इस भारी मात्रा में सेवन का एक कारण पश्चिमी सीमा पर मकई की बहुतायत उपज थी। बहुतायत ने सस्ते व्हिस्की की व्यापक उत्पादन को प्रोत्साहित किया। इसे दौरान मादक पेय अमेरिकी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए। मध्य 1820 में, अमेरिकी सालाना प्रति व्यक्ति शराब के सात गैलन पिया करते थे।
19 वीं शताब्दी के दौरान, अमेरिकी शराब अत्यधिक मात्रा में पीते थे और शराब को दो विशिष्ट तरीकों से पीते थे।
एक तरीका आमतौर पर प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में और नियमित रूप से घर पर या अकेले में पीना था। दूसरा तरीका सांप्रदायिक समारोह में पीना था। चुनावों, अदालत के सत्र, मिलिशिया मस्टर्स, अवकाश समारोह, या दोस्ताना उत्सव के लिए किसी सार्वजनिक स्थान में लोगों के समूह इकट्ठा होते थे। प्रतिभागियों तब तक पिया करते थे, जब तक कि वे नशा न चढ़ जाए.
रसायन और विष विज्ञान
मादक पेय की सक्रिय सामग्री, इथेनॉल (CH3CH2OH), उपभोग के लिए सदैव किण्वन द्वारा - कार्बोहाइड्रेट के चयापचय - ऑक्सीजन के अभाव में कुछ खमीर प्रजातियों द्वारा उत्पादित की जाती है। अल्कोहल-उत्पादन के अंतर्गत खमीर के संवर्धन की प्रक्रिया को किण्वासवन कहा जाता है। इसी प्रक्रिया से सीटू में कार्बन डाइऑक्साइड का निर्माण किया जाता है और इसका उपयोग पेय को कार्बोनेट करने के लिए हो सकता है। हालांकि, इस विधि में खमीर का अवशेष निकलता है और औद्योगिक पैमाने पर सामान्यतः कार्बोनेशन अलग से किया जाता है।
यकृत में, एंजाइम अल्कोहल एसीटैल्डिहाइड में ऑक्सीडाइज़्ड इथेनॉल को डिहाइड्रोग्नाइज़ होता है, जो बाद में एसीटैल्डिहाइड डिहाइड्रोग्नाइज़ द्वारा हानिरहित एसिटिक एसिड में ऑक्सीडाइज़्ड हो जाता है। इथेनॉल का पहले एसीटैल्डिहाइड और फिर में एसिटिक एसिड में चपाचपय किया जाता है। एसिटिक एसिड को कोएंजाइम A के साथ खमीरीकृत किया जात है, जिससे एसिटल CoA बनता है। एसिटल CoA, साइट्रिक एसिड साइकल में एसिटल मोएटी को ले जाता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड में एसिटल मोएटी को ऑक्सीडाइज़ करके ऊर्जा का उत्पादन करता है। एसिटल CoA का उपयोग बायोसिंथेसिस में भी किया जा सकता है। एसिटल CoA शर्करा और वसा के चयापचय के साथ सामान्य मध्यवर्ती है और ग्लूकोज को तोड़कर कर बनाए गए ग्लाइकोलिसिस का उत्पाद है।
अन्य शराब के साथ तुलना किए जाने पर, मनुष्यों में 1400 मिग्रा/किग्रा (100 किग्रा वजन के व्यक्ति के लिए लगभग 20 शॉट) और 9000 मिग्रा/किग्रा (जीव, चूहा) के LD50 के साथ, इथेनॉल कम विषैला प्रतीत होता है। फिर भी, मादक पेयों के आकस्मिक अधिकता, विशेषकर सांद्रित किस्म, का उपभोग करना, खासकर महिलाओं, कम वजन वाले व्यक्तियों और बच्चों के लिए जोखिम भरा है। इन लोगों के शरीर में पानी की बहुत कम मात्रा होती है, इसलिए अल्कोहल कम घुलता है। 50 से 100 मिग्रा/डेली की सांद्रता वाले रक्त अल्कोहल को क़ानूनी मदिरापान माना जा सकता है (न्यायाधिकार के अनुसार कानून बदल सकते है). प्रभाव की सीमा 22 मिग्रा/डेली है।
अवसाद (न्यूरो-रासायनिकl निरोधात्मक) बनाने के लिए अल्कोहल गामा एमिनोब्यूट्रिक एसिड (GABA) रिसेपटर्स को प्रभावित करती है। अल्कोहल GABAA रिसेप्टर पर इसके प्रभाव में अन्य हाइप्नोटिक्स जैसे बार्बिटुरेट्स और बेंजोडाइजेपाइन दोनों के समान होता है, हालांकि औषधीय प्रोफ़ाइल समान नहीं है। इसके कारण कई अन्य शामक-हाइप्नोटिक दवाओं की तरह चिड़चिड़ापन, एंटीकाँवल्सेंट, कृत्रिम निंद्रावस्था और शामक क्रियाएं होती हैं। साथ ही, अल्कोहल बार्बिटुरेट्स और बेंजोडाइजेपाइनस के साथ असहिष्णु है।
शराब के अत्यधिक सेवन से हैंगओवर कहे जाने वाली नशा से प्रेरित विलंबित होती है (लैटिन में, नशा और हैंगओवर के रूप में क्रैपुला का संदर्भ दिया जाता है). इथेनॉल के नशा सहित कई कारक, एसीटैल्डिहाइड, प्रत्यक्ष विषाक्त प्रभाव और कोंगेनर्स कहे जाने वाले अशुद्धताओं का नशा और निर्जलीकरण में योगदान देते हैं। हैंगओवर शराब के उत्साही प्रभाव के बाद शुरू होता है, जिसे रात और सुबह में मादक पेय के उपभोग द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है। हालांकि, रक्त अल्कोहल सांद्रता अब भी पर्याप्त हो सकती है और इससे अधिक मात्रा ड्राइवरों और अन्य खतरनाक उपकरणों के परिचालकों के लिए प्रतिबंधित है। समय के साथ हैंगओवर का प्रभाव कम होता जाता है। हैंगओवर के इलाज के लिए कई उपचार सुझाए गए हैं, जिनमें से अधिकतर मिथ्य-वैज्ञानिक होते हैं।
रसायन शास्त्र में, अल्कोहल उन सभी कार्बनिक यौगिक के लिए सामान्य शब्द है, जिनमें हाइड्रोक्सिल समूह (-OH) किसी कार्बन परमाणु से बंधा होता है, जो कि किसी अन्य कार्बन परमाणु और उसके बाद हाइड्रोजन से बंधा हो सकता है। अन्य अल्कोहल जैसे प्रोपलीन ग्लाइकोल और सुगर अल्कोहल खाद्य या पेय पदार्थों में मौजूद हो सकते हैं, लेकिन ये अल्कोहल उन्हें अल्कोहलिक नहीं बनाते हैं। मिथानॉल (एक कार्बन), प्रोपानॉल (दो आइसोमर देने वाले तीन कार्बन) और बुटानॉल (चार कार्बन, चार आइसोमर), ये सभी सामान्यतः पाए जाने वाले अल्कोहल हैं और इनमें से किसी भी रूप का सेवन कभीं नहीं किया जाता है। अल्कोहल संगत एल्डिहाइड और संगत कार्बोक्सिलिक एसिड में विषाक्त होते हैं। इन चयापचय उत्पादों के कारण विषाक्तता और अम्लरक्तता होती है। इथेनॉल के अलावा अन्य अल्कोहलों के मामले में, एल्डिहाइड्स और कार्बिक्सिलिक एसिड विषाक्त और अम्लरक्तता घातक हो सकते हैं। इसके विपरीत, इथेनॉल के घातक परिणाम मुख्य रूप से अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से होते हैं और जो शुरुआती बेहोशी या पुरानी लत (मादकता) से संबंधित हैं।
मादक पेय पदार्थों की कच्ची सामग्री
कुछ पेय पदार्थों के नाम किण्वित सामग्री के स्रोत द्वारा निर्धारित किए गए हैं। सामान्यतः, स्टार्च-की भारी मात्रा वाले स्रोत (अनाज या आलू) से किण्वित पेय, जिसमें सबसे पहले स्टार्च को को तोड़कर शर्करा में बदला जाता है (उदाहरण के लिए, गलाकर), को बीयर कहते हैं, यदि मिश्र को आसवित किया जाता है, तो उसे स्प्रिट कहते हैं। वाइन खमीरीकृत अंगूर से बनाया जाता है।
ब्रांडी और वाइन केवल अंगूर से ही बनते हैं। अगर कोई मादक पेय किसी अन्य फल से बनाया जाता है, तो उसे फल ब्रांडी या फल बीयर के रूप में जाना जाता है। फल के प्रकार को निर्दिष्ट किया जाना चाहिए, जैसे (उदाहरण के लिए) "चेरी ब्रांडी" या "बेर वाइन".
संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में,साइडर का मतलब अक्सर अकिण्वित सेब के रस से होता है (साइडर पर लेख देखें), जबकि किण्वित साइडर को हार्ड साइडर कहा जाता है। अकिण्वित साइडर को मीठा साइडर भी कहा जाता है। ब्रिटेन में, साइडर को मादक पेय माना जाता है; ऑस्ट्रेलिया में यह अस्पष्ट है।
बीयर सामान्यतः जौ से बनाया जाता है, लेकिन कभी कभी इसमें अन्य अनाज भी मिलाए जाते हैं। व्हिस्की (या व्हिस्की) कभी-कभी भिन्न अनाजों को मिलाकर बनाया जाता है, विशेषकर आयरिश व्हिस्की में कई भिन्न अनाज मिलाए जाते हैं। व्हिस्की की शैली (स्कॉच, राई, बॉर्बोन, मकई) आम तौर पर प्राथमिक अनाज के उपयोग को दर्शाती है, जिसमें अतिरिक्त अनाजों को सामान्यतः मिश्रित किया जाता है (अधिकांशतः जौ और कभी-कभी जई). जहां तक अमेरिकी व्हिस्की का संबंध है, बोरबॉन (मकई) और राई व्हिस्की के किण्वन में कम से कम 51 % संबंधित घटक होने चाहिए, जबकि मकई व्हिस्की में (बोरबॉन के ठीक विपरीत) कम से कम 81 % होनी चाहिए - सभी फ्रेंच ए.ओ.सी.(Appellation d'Origine Controlée). के समान अमेरिकी कानून द्वारा.
दो आम आसुत पेय वोदका और जिन हैं। वोदका को किसी भी कृषिक मूल (सबसे सामान्य अनाज और आलू है) के स्रोत से आसवित किया जा सकता है, लेकिन वोदका की मुख्य विशेषता यह है कि इसे इसकी स्रोत सामग्री से मिलने वाले स्वाद को पूरी तरह से आसवित कर बनाया जाता है। हलांकि, कुछ आसवक और विशेषज्ञों का मत है कि आलू वोदका में मलाई का स्वाद मिलता है, जबकि राई वोदका में राई के स्वाद को पहचाना जा सकता है। अन्य वोदका में खट्टापन मौजूद होता है। जिन को भी इसी प्रकार आसवित किया जाता है, जिसमें जड़ी बूटियों और अन्य पौद्य उत्पादों का स्वाद होता है - विशेषकर जुनिपर बेरीज, लेकिन इसमें एंजल रूट, नद्यपान, इलायची, स्वर्ग के अनाज, बल्गेरियाई पंखुड़ी गुलाब और कई अन्य शामिल हैं।
ठंडे आसवन द्वारा बनाए जाने वाले पेय का सबसे अच्छा उदाहरण एप्पलजैक है, जिसे सर्द मौसम में आसानी से बनाया जा सकता है। हालांकि दोनों आसवन और ठंडे आसवन में पानी की मात्रा को कम करते हैं, लेकिन इनमें समानता नहीं है, क्योंकि ठंडे आसवन में आसवन की तरह कम करने के बजाय भारी मात्रा के जहरीले अल्कोहल को कम करने पर ध्यान दिया जाता है।
सब्जियां
अन्य
बाहरी कड़ियाँ
Getränk
जां, सारंगापूर‌ मण्डल
जां, सारंगापूर‌ मण्डल में भारत के आन्ध्रप्रदेश राज्य के अन्तर्गत के अदिलाबादु जिले का एक गाँव है।
दक्षिण गुजरात की आदिवासी होली
दक्षिणी गुजरात के धरमपुर एवं कपराडा क्षेत्रों में कुंकणा, वारली, धोडिया, नायका आदि आदिवासियों द्वारा होली कुछ अलग रूप से मनायी जाती है। धरमपुर के आदिवासियों के लिए फागुन पूर्णिमा के दिन मनाया जाने वाला होलिका महोत्सव साल का सबसे बड़ा उत्सव है। फागुन शुक्ल प्रतिपदा से इस त्योहार की तैयारी का प्रारंभ हो जाता है। दिहाड़ी के लिए दूर गये आदिवासी अपने वतन आ पहुँचते हैं। दूर नौकरी करने गये लोग भी इस दिन अवश्य अपने घर पहुँचते हैं। जिनकी राह उनके संबंधी ही नहीं, मुहल्ले के सभी लोग देखते हैं। खावला, पीवला और नाचुला (खाने, पीने और नाचने) के लिए प्रिय ये आदिवासी होली के त्योहार के दिनों में चिंता, दुःख, दर्द और दुश्मनी को भूलकर गीत गाकर तथा तारपुं, पावी, कांहली, ढोल-मंजीरा आदि वाद्यों की मस्ती में झूमने लगते हैं तब तो ऐसा समाँ बँधता है कि मानो उनके नृत्य को देखने के लिए देवता धरती पर उतर आये हो। दक्षिणी गुजरात के हरेक गाँवों में होली मनायी जाती है। होली के गीत गाये जाते हैं। गीतों द्वारा देवियों को त्योहार के समय उपस्थित रहने के लिए विनती की जाती है। स्त्री-पुरूष एक-दूसरे की कमर में हाथ डाल कर गोलाकार घूमते हुए नाचते हुए गीत गाते हैं। यह त्योहार फागुन कृष्ण पंचमी तक मनाया जाता है। गाँवों में लगने वाले हाटो में खजूर की खूब बिक्री होती है।
होली के त्योहार के सप्ताह पहले से ही इसकी तैयारी शुरू हो जाती है। इसके लिए लकड़ी से भवानी, रणचंडी, अंबे माता, दस शिरों वाला रावण आदि देवी-देवताओं के चेहरे-मोहरे तथा वेशभूषा की विधिवत पूजा-अर्चना करने के बाद उसे पहन कर होली का पर्व अनोखे रूप में मनाया जाता है। वे ढोल-नगाड़ों, तूर, तारपुं, कांहळी, पावी (बाँसुरी), माँदल, चंग (बाँस से बना एक छोटा वांजित्र, जिसे लड़कियाँ होली के दिनों में बजाती रहती हैं।) आदि के साथ नाचते-कूदते-गाते हुए एक गाँव से दूसरे गाँव घूमते हुए, अबीर-गुलाल के रंगों की वर्षा करते हुए थाली लेकर फगुआ माँगते हैं। कुछ आदिवासी लकड़ी के घोडे पर सवारी करते हुए या स्त्री की वेशभूषा पहनकर आदिवासी शैली में नाचते-गाते हैं। किन्तु अब तो इनका ये नज़ारा गाँवों मे लगने वाले हाटों में ही देखने को मिलता है। गाँवों में होली दो रूपों में- छोटी और बड़ी के रूप में मनायी जाती है। छोटी और बड़ी-दोनों के स्थल अलग-अलग होते हैं। छोटी होली, बड़ी होली के अगले दिन मनायी जाती है। यह गाँव में दो-तीन स्थानों पर मनायी जाती है। होली के लिए सामान्य रूप से खजूरी के तने की लकड़ी, लंबे बाँस और पलाश के फूलों और शिंगी भरी डाली का प्रयोग किया जाता है। जिसे एक गड्ढा खोदकर खड़ा कर दिया जाता है, जिसे मुहूर्त करना कहते हैं। पहले होली की, गाँव के ओझा एवं बुजुर्गों द्वारा पूजा की जाती है। पूजा में नारियल, चावल, फूल, अगरबत्ती, खजूर, हड्डा (चीनी से बनाई जाने वाली एक मिठाई), मालपुआ आदि का उपयोग होता है। उस समय गाए जाने वाले गीतों में सुख-समृद्धि का कामना की जाती है।
लंबे बाँस की चोटी पर वाटी (सूखा नारियल) और हड्डा, खजूर आदि लटकाये जाते हैं। होली जलाने के पहले पुरूष और बच्चे पाँच फेरे लगाते हैं। उसके बाद होली को जलाया जाता है। जलती होली को पूर्व में गिराया जाता है। मान्यता है कि होली अगर जलते हुए पूरब दिशा में गिरती है तो सारा साल सुख-शांति से बीतेगा और वर्षा अच्छी होगी। बाँस की चोटी पर लटकाई गई सामग्री को पाने के लिए युवाओं में जंग-सा छिड़ता है। क्योंकि मान्यता है कि सामग्री के पाने वाले की शादी इसी साल हो जाती है। लंबे बाँस को पानेवाला युवा दौड़ते हुए होली के फेरे लेता है। कुछ लोग होली की मनौती रखते हैं। मनौती में आम, करौंदे आदि को न खाने की प्रतिज्ञा लेते हैं और होली के दिन होली माता को पहले अपनी मनौती के अनुसार आम-करौंदे अर्पित करते हैं और उसके बाद ही स्वयं भोग करते हैं। उपर्युक्त विधि के बाद गाँव के लड़के-लड़कियाँ हरेक घर से चावल या नागली का आटा माँगकर लाते हैं और वहीं रोटी पकाकर साथ में मिलकर आनंद से खाते हैं। स्त्रियाँ देर तक गीत गाती रहती हैं तो छोटे बच्चे खेल खेलते रहते हैं तो युवा लड़के-लड़कियाँ ढोल-नगाड़ों, तूर, तारपुं, कांहळी, पावी (बाँसुरी), माँदल, मंजीरा आदि के ताल पर उल्लास-उमंग में मुक्तता से नाचते-गाते रहते हैं। युवा इसी समय अपने जीवन-साथी का चुनाव भी कर लेते हैं। पूर्णिमा का यह होलिकोत्सव फागुन के कृष्ण पक्ष की पंचमी तक मनाया जाता है। होली के दूसरे दिन तो रास्ते सुनसान होते हैं क्योंकि हरेक जगह पर गाँव के बच्चे से लेकर बूढ़े तक के लोग आने-जाने वाले से फगुआ माँगते हैं और फगुआ न देने पर उन पर रंगों की वर्षा करते हैं। फगुआ पंचमी तक माँगा जाता है। इस तिथि तक सभी आदिवासी काम-काज पर नहीं जाते। पंचमी के बाद ही वे अपने अपने काम पर लौटते हैं। आदिवासियों में होली के बाद ही शादी का मौसम शुरू होता है।
टीका टिप्पणी
क.   होळी माताव सांगा, तुमी फूवडा मांगी ले व... होळी माताव काशेची जरूर आहे व.. होळी माताव नारेल ची जरूर आहे व... होळी माताव सांगा, तुमी नारेल मांगी ले व... होळी माताव सांगा, तुमी सेंदुर मांगी ले व... होळी माताव सांगा, तुमी अगरबत्ती मांगी ले व... होळी माताव सांगा, तुमी कोंमडा मांगी ले व... होळी माताव सांगा, तुमी फूवडा मांगी ले व... (होली माता से कह दो। तुम फूल लेकर आओ। होली को किसकी जरूरत है? होली माता को नारियेल की जरूर है। होली माता से कह दो। तुम नारियल मँगवा दो। होली माता को सिन्दूर, धूपबत्ती व मुर्गे की ज़रूरत है।)
अटकल
अटकल या 'ऊहा' (conjecture) ऐसे कथन को कहते हैं जो बहुविध जांचने पर सत्य या वास्तविक लगता हो किन्तु जिसकी सत्यता पूर्ण रूप से सिद्ध न की जा सकी हो। कार्ल पॉपर ने इस शब्द का वैज्ञानिक दर्शनशास्त्र में सर्वप्रथम प्रयोग करना आरम्भ किया। अटकल, परिकल्पना से इन अर्थ में भिन्न है कि कुछ स्वीकृत आधारों के द्वारा परिकल्पना की जाँच की जा सकती है। गणित में अनुमान उस कथन को कहते हैं जो सत्य प्रतीत होता है किन्तु जिसको विधिवत सिद्ध न किया जा सका हो।
१०७९
1079 ग्रेगोरी कैलंडर का एक साधारण वर्ष है।
उज्योली, काफलीगैर तहसील
उज्योली, काफलीगैर तहसील में भारत के उत्तराखण्ड राज्य के अन्तर्गत कुमाऊँ मण्डल के बागेश्वर जिले का एक गाँव है।
अमौली, पाटी तहसील
अमौली, पाटी तहसील में भारत के उत्तराखण्ड राज्य के अन्तर्गत कुमाऊँ मण्डल के चम्पावत जिले का एक गाँव है।
खासपुर गाँव, पटना ग्रामीण (पटना)
खासपुर पटना ग्रामीण, पटना, बिहार स्थित एक गाँव है।
चक फतमा जमीशेर डीह गाँव, फूलपुर (इलाहाबाद)
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चक फतमा जमीशेर डीह फूलपुर, इलाहाबाद, उत्तर प्रदेश स्थित एक गाँव है।
नानिय़ाचर उपज़िला
नानिय़ाचर उपजिला, बांग्लादेश का एक उपज़िला है, जोकी बांग्लादेश में तृतीय स्तर का प्रशासनिक अंचल होता है (ज़िले की अधीन)। यह चट्टग्राम विभाग के  रांगामाटि ज़िले का एक उपजिला है, जिसमें, ज़िला सदर समेत, कुल 10 उपज़िले हैं, और मुख्यालय  रांगामाटि सदर उपजिला है। यह बांग्लादेश की राजधानी ढाका से दक्षिण-पूर्व की दिशा में अवस्थित है। यह मुख्यतः एक ग्रामीण क्षेत्र है, और अधिकांश आबादी ग्राम्य इलाकों में रहती है।
जनसांख्यिकी
यहाँ की आधिकारिक स्तर की भाषाएँ बांग्ला और अंग्रेज़ी है। तथा बांग्लादेश के किसी भी अन्य क्षेत्र की तरह ही, यहाँ की भी प्रमुख मौखिक भाषा और मातृभाषा बांग्ला है। बंगाली के अलावा अंग्रेज़ी भाषा भी कई लोगों द्वारा जानी और समझी जाती है, जबकि सांस्कृतिक और ऐतिहासिक निकटता तथा भाषाई समानता के कारण, कई लोग सीमित मात्रा में हिंदुस्तानी(हिंदी/उर्दू) भी समझने में सक्षम हैं। यहाँ का बहुसंख्यक धर्म, इस्लाम है, जबकि प्रमुख अल्पसंख्यक धर्म, हिन्दू धर्म है। चट्टग्राम विभाग में, जनसांख्यिकीक रूप से, इस्लाम के अनुयाई, आबादी के औसतन ८६.९८% है, जबकि शेष जनसंख्या प्रमुखतः हिन्दू धर्म की अनुयाई है, तथा, चट्टग्राम विभाग के पार्वत्य इलाकों में कई बौद्ध जनजाति के लोग निवास करते हैं। यह मुख्यतः ग्रामीण क्षेत्र है, और अधिकांश आबादी ग्राम्य इलाकों में रहती है।
अवस्थिति
नानिय़ाचर उपजिला बांग्लादेश के दक्षिण-पूर्वी भाग में, चट्टग्राम विभाग के रांगामाटि जिले  में स्थित है।
बाहरी कड़ियाँ
श्रेणी:चट्टग्राम विभाग के उपजिले
परवल
परवल या 'पटल' एक प्रकार की सब्ज़ी है। इसकी लता जमीन पर पसरती है। इसकी खेती असम, बंगाल, ओड़िशा, बिहार एवं उत्तर प्रदेश में की जाती है। परवल को हिंदी में 'परवल', तमिल में 'कोवक्काई' (Kovakkai, கோவக்காய்), कन्नड़ में 'थोंड़े काई' (thonde kayi) और असमिया, संस्कृत, ओडिया और बंगाली में 'पोटोल' तथा भोजपुरी, उर्दू, और अवध भाषा में 'परोरा' के नाम से भी जाना जाता है।
इनके आकर छोटे और बड़े से लेकर मोटे और लम्बे में - 2 से 6 इंच (5 से 15 सेंटीमीटर) तक भिन्न हो सकते हैं। यह अच्छी तरह से साधारणतया गर्म और आर्द्र जलवायु के अन्दर पनपती है।
रक्ताघात
मस्तिष्क की कोशिकाओं के कार्य में रक्तस्राव या अन्य कारणों से उत्पन्न रक्त की कमी के फलस्वरूप विक्षोभ होने पर रक्ताघात या रक्तमूर्च्छा (Apoplexy) होती है। मस्तिष्क में धमनी काठिन्य के कारण तीव्ररक्तचाप होने पर धमनी की दीवारें कभी-कभी टूट जाती हैं, जिससे रक्तस्राव होने लगता है। इसी को रक्तमूर्च्छा कहते हैं।
तीव्र रक्तचाप के अतिरिक्त स्कर्वी (scurvy), फिरंगरोग (syphilis), मस्तिष्क आघात इत्यादि कारणों से भी रक्तमूर्च्छा उत्पन्न होती है।
लक्षण
स्त्रियों की अपेक्षा पुरुष इस रोग से अधिक ग्रसित होते हैं। जब रोग का आक्रमण धीरे धीरे होता है तब प्रारंभ में मिचली (nausea), शिरपीड़ा, तथा हाथ-पैरों में चैतन्यशून्यता होती है। परंतु जब रोग का एकाएक आक्रमण होता है, तब रोगी एकाएक मूर्च्छित होकर गिर जाता है, चेहरे पर लालिमा आ जाती है, सांस फूलने लगता है, नाड़ी की गति मंद पड़ जाती है, आंखों की दोनों पुतलियाँ असमान, एक छोटी और एक बड़ी, हो जाती हैं। चेहरा एक तरफ को टेढ़ा हो जाता है और शरीर के एक भाग में आक्षेप (convulsion) होने लगता है। रोगी के दाँत बैठ जाते हैं। तथा रोगी तरल पदार्थ भी नहीं निगल सकता और जो कुछ भी वह मुँह में लेता है, वह किनारों से बाहर निकल जाता है। हाथ पैर ठंडे प्रतीत होते हैं तथा उनपर से ठंडा पसीना निकलता है। रोगी के बिना जाने ही उसका मलमूत्र निकल जाता है। जिस ओर पक्षाघात होता है उधर की त्वचा फूली सी प्रतीत होती है। नाड़ी की गति कम से कम ६० प्रतिमिनट तथा अधिक से अधिक ११० प्रति मिनट हो जाती है।
रक्तमूर्च्छा का आक्रमण काल २-३ घंटे से लेकर कई दिनों तक रह सकता है और जितना ही रोगी के होश में आने में विलंब होता है उतनी ही साध्यासाध्यता की दृष्टि से घातक अवस्था समझी जाती है। पूर्ण घातक अवस्था में रोगी की पुतलियों की अभिक्रिया नष्टप्राय हे जाती है और यदि उपचार से ४२ घंटे में भी रोगी होश में न आया, तो अवस्था अत्यंत गंभीर समझी जाती है। अक्सर ऐसा ज्यादा गर्मी या डर के कारण अथवा घबराहत के द्वारा उत्पन्न होते देखा गया है। इस अवस्था में शरीर मे कम्पन्न होता है और आखो के सामने लाल पीला नजर आने लगता है। शरीर का तापमान धीरे -धीरे कम हो जाता है अथवा बेहद तीव्र हो जाता जिसके कारण मन मे बेचैनी सी होने लगती है और मनुष्य का मस्तिष्ककाम करना बंद कर देता है।
उपचार
रक्तमूर्च्छा के प्रारंभिक उपचार के लिए रोगी के शरीर पर के वस्त्रों को तत्काल ढीला कर देना चाहिए। सिर ऊंचा करके शुद्ध वायु के संचार का उपाय करना चाहिए। माथे पर ठंडा पानी छिड़कना तथा पेडू पर बर्फ रखना चाहिए। सिर और कंधे को रोगी के एक तरफ मोड़कर जीभ बाहर करके खींचे रहना चाहिए। रोगी में उच्च ताप रहने पर सिर पर बर्फ की टोपी रखें। मलावरोध एवं मूत्र रुक जाने पर शलाका एव मूत्रनलिका की सहायता से उनका उत्सर्ग कराना चाहिए। रोगी को अधिक उत्तेजक एवं शमक औषधियों का सेवन कराना निषेध है तथा संज्ञा (होस) लौट आने पर भी रोगी को उठने बैठने नहीं देना चाहिए। आहार में तरल पदार्थ का ही समय-समय पर सेवन कराना चाहिए।
राष्ट्रपति शासन
राष्ट्रपति शासन (या केन्द्रीय शासन) भारत में शासन के सन्दर्भ में उस समय प्रयोग किया जाने वाला एक पारिभाषिक शब्द है, जब किसी राज्य सरकार को भंग या निलम्बित कर दिया जाता है और राज्य प्रत्यक्ष संघीय शासन के अधीन आ जाता है। भारत के संविधान का अनुच्छेद-356, केन्द्र की संघीय सरकार को राज्य में संवैधानिक तन्त्र की विफलता या संविधान के स्पष्ट उल्लंघन की दशा में उस राज्य का राज्यपाल सरकार को बर्खास्त कर उस राज्य में राष्ट्रपति शासन लागू करने का अधिकार देता है। राष्ट्रपति शासन उस स्थिति में भी लागू होता है, जब राज्य विधानसभा में किसी भी दल या गठबन्धन को स्पष्ट बहुमत नहीं हो।
सत्तारूढ़ दल या केन्द्रीय (संघीय) सरकार की सलाह पर, राज्यपाल अपने विवेक पर सदन को भंग कर सकते हैं, यदि सदन में किसी पार्टी या गठबन्धन के पास स्पष्ट बहुमत ना हो, तो उस अवस्था में राज्यपाल सदन को 6 महीने की अवधि के लिए ‘निलम्बित अवस्था' में रख सकते हैं। 6 महीने के बाद, यदि फिर कोई स्पष्ट बहुमत प्राप्त ना हो तो उस दशा में पुन: चुनाव आयोजित किये जाते है. अधिकतम 3 वर्षों तक बढ़ाया जा सकता है..!
इसे राष्ट्रपति शासन इसलिए कहा जाता है क्योंकि, इसके द्वारा राज्य का नियन्त्रण बजाय एक निर्वाचित मुख्यमन्त्री के, सीधे भारत के राष्ट्रपति के अधीन आ जाता है, लेकिन प्रशासनिक दृष्टि से राज्य के राज्यपाल को केन्द्रीय सरकार द्वारा कार्यकारी अधिकार प्रदान किये जाते हैं। प्रशासन में मदद करने के लिए राज्यपाल आम तौर पर सलाहकारों की नियुक्ति करता है, जो आम तौर पर सेवानिवृत्त सिविल सेवक होते हैं। आमतौर पर इस स्थिति में राज्य के केन्द्र में सत्तारूढ़ पार्टी की नीतियों का अनुसरण होता है।
जम्मू और कश्मीर में राष्ट्रपति शासन को राज्यपाल शासन कहा जाता था, परंतु धारा 370 हटने के बाद और जम्मू और कश्मीर तथा लद्दाख को केंद्रशासित प्रदेश बनाने के बाद इसे "‘राष्ट्रपति शासन’” ही कहा जाता है।
अनुच्छेद-356
अनुच्छेद 356, केन्द्र सरकार को किसी राज्य सरकार को बर्खास्त करने और राष्ट्रपति शासन लगाने की अनुमति उस अवस्था में देता है, जब राज्य का संवैधानिक तन्त्र पूरी तरह विफल हो गया हो।