Γουίν_Τσουν
Απ´το Βόρειο Σαολίν στο Γουίν Τσουν
Το μοναστήρι των Σαολίν (Siu Lam Buddhist Temple) όπου διδάσκονταν το κινέζικο Κουνγκ Φου, ανακαλύφθηκε στην επαρχία Χονάν στην Κίνα περίπου 300 χρόνια πριν. Εκεί, οι μοναχοί εξασκούνταν στο Κούνγκ Φου, πραγματώνοντας ασκήσεις για το σώμα αλλά και για το μυαλό. Με αυτόν τον τρόπο ανέπτυξαν αυτήν την πνευματική προπόνηση που γίνεται και σήμερα. Κατά την διάρκεια της δυναστείας των Τσινγκ (during the Ching dynasty), η κυβέρνηση Μαντσού (Manchu), όχι κινέζικη (non-Chinese)-(Manchuria was in the North), πίστευε πως στο Ναό των Σαολίν εκπαιδεύονταν ένας στρατός. Στο φόβο τους και μόνο, επιτέθηκαν στο μοναστήρι με σκοπό να το κάψουν όλο και αφού πέτυχαν το σκοπό τους, σκότωσαν πολλούς μοναχούς. Από αυτό το ολοκαύτωμα του Ναού κατάφεραν να γλιτώσουν 5 Μεγάλοι Δάσκαλοι Σαολίν, οι οποίοι και δημιούργησαν το σύστημα Γουίν Τσουν ως μια νέα πολεμική μέθοδο, η οποία θα κυριαρχούσε ενάντια στις πολεμικές τέχνες και θα απαιτούσε πολύ λιγότερη εκπαίδευση, με σκοπό να γίνει κάποιος δάσκαλος αρκετά γρήγορα όπως ο Μεγάλος Δάσκαλος του Γουίν Τσουν Γιπ Μαν (Yip Man). Οι δάσκαλοι οι οποίοι δημιούργησαν το Γουίν Τσούν ήταν 5 και αυτοί είναι οι εξής: 1) Master Fung To-tak, 2) Abbot Pak Mei, 3) Abbot Chi Shin, 4) Master Miu Hin & 5) μια μοναχή βουδίστρια Ng Moi. Η μοναχή Ng Moi έφυγε και βρήκε καταφύγιο στο Ναό του White Crane στο βουνό Τάι Λενγκ (Mt. Tai Leung) και εκεί συνάντησε την Yim Yee και την κόρη της Γιμ Γουίν Τσουν (Yim Wing-chun). Η Γιμ Γουίν Τσουν ήταν ένα όμορφο 15χρονο κορίτσι, το οποίο με την ομορφιά του προσέλκυσε ένα τοπικό στρατιώτη, ο οποίος ήθελε να την παντρευτεί, χωρίς βέβαια την συγκατάθεσή της. Όταν η Ng Moi πληροφορήθηκε το γεγονός, συμφώνησε να τις διδάξει την πολεμική τέχνη στην Γιμ Γουίν Τσουν, με σκοπό να μπορεί να προστατεύει τον εαυτό της, από τους ανεπιθύμητους στρατιώτες. Το νεαρό κορίτσι προπονούνταν πολύ σκληρά και στόχευε να γίνει μια δασκάλα του Κουνγκ Φου. Μετά από σκληρή προπόνηση, επιτεύχθηκε ο σκοπός της και έγινε δασκάλα του Κουνγκ Φου. Τότε προκάλεσε τον στρατιώτη – που ήθελε να την παντρευτεί – σε μια μάχη και τον νίκησε με ευκολία. Η Γιμ Γουίν Τσουν ανέπτυξε αυτό το σύστημα Κουνγκ Φου και αργότερα παντρεύτηκε τον Leung Bok-chau από τον οποίο διδάχτηκε Κουνγκ Φου. Ο Leung Bok-chau δίδαξε τον Leung Lan-kwai, ο οποίος με την σειρά του, δίδαξε τον Wong Wah-bo που ήταν μέλος μιας όπερας, γνωστή ως «Red Junk». Αυτός πέρασε το σύστημα στο συνάδελφο του στη δουλειά Leung Yee Tai. Ο Leung Yee-tai είχε ήδη διδαχτεί την μέθοδο του "Έξι και μισό Μακρύ Κονταριού" (Six and a half Long Pole) από τον Abbot Chi Shin ο οποίος εργαζόταν στην όπερα «Red Junk». Έτσι, η μέθοδος με το "έξι και μισό μακρύ κοντάρι" εισήχθη στο σύστημα του Γουίν Τσούν. Ο Leung Yee-tai πέρασε το σύστημα του Γουίν Τσουν στον Leung Jan, ο οποίος ήταν ο γιατρός του Fat Shan. Ο Leung Jan έγινε πολύ γνωστός για την επιδεξιότητα του στο Κουνγκ Φου και κατάφερε να νικήσει πολλούς μαχητές. Ο Leung Jan δίδαξε το σύστημα Wing Chun στον Chan Wah-soon. Ο Chan Wah-soon είχε έναν μαθητή, τον διάσημο και γνωστό σε όλους μας, τον μεγάλο δάσκαλο του συστήματος Γουίν Τσουν Γιπ Μαν (Yip Man). Ο Γιπ Μαν κατάφερε να πραγματοποιήσει τα ακόλουθα: