cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
কড়া ভাজা
কড়া ভাজা শব্দটি এবং এবং এই পদ্ধতিতে রান্না করা অনেক খাবারই ১৯ শতকে অনাবিষ্কৃত ছিল। কিন্তু এর চর্চা শত সহস্র বছর ধরে চলে আসছিল। তৎকালীন নথিপত্র এবং রান্নার বই থেকে জানা যায় যে অন্য দেশে এই পদ্ধতি প্রচলিত হওয়ার আগে কিছু ইউরোপিয়ান এবং আরব্য দেশে এই রান্নার প্রচলন শুরু হয়।
লরেন্ট ড্যাসল্ট
ড্যাসল্ট বিবাহিত, দুই সন্তানের জনক এবং ফ্রান্সের প্যারিসে থাকেন।
কড়া ভাজা
কড়া ভাজা সাড়া বিশ্বজুড়ে খুবই জনপ্রিয়। কড়া ভাজা খাবারগুলোর মাধ্যমেই সাড়া বিশ্বে সর্বোচ্চ ক্যালরি গ্রহণ হয়ে থাকে। অনেক খাবার এখন ডুবো তেলে ভাজা হয় এবং এই রন্ধনপ্রণালীকে কেন্দ্র করে সংস্কৃতির বিকাশ ঘটেছে। বিশেষ করে আমেরিকার দক্ষিণাঞ্চলে অনেক অনুষ্ঠান আছে যা কড়া ভাজা খাবার এবং অভোজ্য জিনিস নিয়ে আয়োজিত হয়।
ইতিহাস
alt=Pieces of bell pepper in a thin bubbly batter|বাম|থাম্ব|225x225পিক্সেল|পেইক্সিনহোস দাঁ হোর্তা, জাপানিজ টেম্পুরার পর্তুগীজ রূপ। যদিও কড়া ভাজা শব্দটি ১৯১৬, ১৯৩২ এবং ১৯৩৩ সালের আগে পাওয়া যায়নি, এই রন্ধনপ্রণালীটি অনেক আগে থেকেই প্রচলিত ছিল। এই প্রণালীর সবচেয়ে প্রাচীন উল্লেখ পাওয়া যায় মিশরে খ্রিষ্টপূর্ব ৫ম সহস্রাব্দের দিকে। পরে খ্রিস্টপূর্ব ৫ম শতাব্দীতে গ্রীক সভ্যতায় এই রন্ধন প্রণালীর উন্নতি সাধিত হয়, তারা জলপাইয়ের তেলে খাবার ভাজা শুরু করে। ১ম শতাব্দীতে জানা যায় আপিসিয়াস নামের একটি রোমান রন্ধনবিষয়ক বইতে প্রাচীন রোমানদের এই রন্ধনপ্রণালীর ব্যবহার প্রথম লিপিবদ্ধ হয়। তারা এই রন্ধনপ্রণালী প্রথম ব্যবহার করেন পাল্লাম ফ্রন্তনিয়ানাম রাঁধতে, যা মুরগীর একটি পদ। পরবর্তী শতাব্দীগুলোতে ইউরোপ এবং আরবের অন্যান্য দেশে এই পদ্ধতি ছড়িয়ে পরে। ১৩শ শতাব্দীতে ইউরোপের উত্তরাঞ্চলে ফানেল কেকের মত কড়া ভাজা খাবারের উদ্ভব ঘটে। একই সময়ে স্পেন আর পর্তুগালের রন্ধনবিষয়ক বইগুলোতে কড়া ভাজা মাছের রেসিপির উল্লেখ পাওয়া যায়। ১৪শ শতাব্দীতে মধ্যপ্রাচ্যে মিশরীয়রা যখন অভিবাসী হিসেবে আসে, তখন তাদের সাথে আসে ফালাফাল নামের এক প্রকার খাদ্য।১৬শ শতাব্দীতে কড়া ভাজার এই রন্ধনপ্রণালী জাপানে পরিচিত হয়েছিল পর্তুগীজদের দ্বারা। ১৭শ শতাব্দীর শেষের দিকে ইউরোপে আলু ভাজার প্রমাণ পাওয়া যায়।
কৌশল
কড়া ভাজার এই রন্ধনপ্রণালী এমন একটি প্রক্রিয়া যাতে ৩৫০ডিগ্রি ফা. (১৭৭ ডিগ্রি সে.) থেকে ৩৭৫ ডিগ্রি ফা. (১৯১ ডিগ্রি সে.) তাপমাত্রার গরম তেলে খাদ্য সম্পূর্ণরূপে ডুবিয়ে রান্না করা হয়। এই প্রক্রিয়ায় রান্না করা সব খাবারের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হচ্ছে এদের গায়ে বিভিন্ন রকম পিটালির, যেমন- ময়দা, ভুট্টার ময়দা অথবা বিস্কুট এবং শুকনো পাউরুটির গুঁড়া ইত্যাদির বেশ কয়েক পরত আবরণ থাকে। খাদ্য তেলে ডোবানোর পর থেকে খাদ্যের জলীয় অংশ বিলুপ্ত হতে থাকে, এবং এতে ম্যালিয়ার্ড বিক্রিয়া শুরু হয়ে যায়। ফলে চিনি ও প্রোটিন ভেঙ্গে যায় এবং খাবারের বহিঃত্বক সোনালি বাদামি হতে শুরু করে। যখন বহিঃত্বক সম্পূর্ণরূপে পানিশুন্য হয়ে যায় তখন তা মচমচে হয়ে যায় যা খাদ্যকে পুনরায় পানি শোষণ থেকে বিরত রাখে। উচ্চ তাপমাত্রা প্রোটিনকে ডিন্যাচার করে, স্টার্চের ক্ষেত্রে স্টার্চ জেলাটিনাইজেশন ঘটায় এবং খাদ্যের আঁশকে নরম করে।
বেশির ভাগ খাদ্য এই প্রক্রিয়ায় রান্না করতে পিটালি লাগলেও নুডুলস এবং আলুর ক্ষেত্রে তা লাগে না, যার কারণ এদের মধ্যে বিদ্যমান উচ্চ পরিমানের স্টার্চ। স্টার্চ এদের আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং কোঁচকানো রোধ করতে সাহায্য করে। মাংস কখন কখন কড়া ভাজার আগে একটু রেধে নিতে হয় যাতে তা ভালোভাবে রান্না হয় এবং এর রসালো ভাব বজায় থাকে।
ঠিকভাবে রান্না করা হলে এই পদ্ধতিতে রান্না করা খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে তেলতেলে হয় না খাবারের আর্দ্রতার কারণে। গরম তেল খাবারে থাকা পানিকে গরম করে তা জলীয় বাষ্পে পরিণত করে। এই জলীয় বাষ্প শক্তিশালী প্রবাহের মাধ্যমে বের হয়। জলীয় বাষ্পের শক্তির বিরুদ্ধে যেয়ে তেল খাদ্যের ভিতরে প্রবেশ করতে পারে না। সাধারণত সঠিক তাপমাত্রায় ভাজা খাবার প্রতি ২ ১/২ (আড়াই) কাপে ১-২ চা চামচের বেশি তেল শোষণ করতে পারে না। alt=Rings of dough in oil, varying in colour from light to dark|থাম্ব|225x225পিক্সেল|Smultring being deep-fried যদি খাবার তেলে বেশি সময় ধরে রান্না করা হয় তবে তা থেকে সব পানি জলীয় বাষ্পে রুপান্তরিত হবে এবং খাদ্য তেল শোষণ শুরু করবে।  খাবার রান্নার সঠিক তাপমাত্রা নির্ভর করে খাবারের প্রকার এবং এর পুরুত্বের উপর। কিন্তু বেশির ভাগ সময় তাপমাত্রার স্বাভাবিক বিচরণক্ষেত্র ৩৫০-৩৭৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৭৭-১৯১ ডিগ্রি সেলসিয়াস)। তেলের তাপমাত্রা সঠিক আছে কিনা তা বোঝার  জন্য একটা পরীক্ষা করা হয়। তেলে একটু ময়দা ছেড়ে দিলে তা যদি সাথে সাথে পুরে না গিয়ে বুদ্বুদ উদ্গিরন শুরু করে তা হলে বোঝা যায় তেল সঠিক ভাবে উত্তপ্ত হয়েছে। সঠিক তাপমাত্রায় এক টুকরো খাবার ছেড়ে দিলে তা প্রথমে ডুবে পরে ভেসে উঠে। খাবার না ডুবলে বুঝতে হবে তেল বেশি গরম হয়ে গেছে। খাবার না ভাসলে বুঝতে হবে তেল ঠাণ্ডা রয়ে গেছে।
ব্যবহৃত বাসন
জাপানীরা এক্ষেত্রে লম্বা ধাতব চপস্টিক ব্যবহার করে;  আগেমোনো-নাবে নামক পাত্র ব্যবহার করে, যা খুব ভারী এবং গভীর; আমি-শাকুশি নামক ঝাঁঝরি ব্যবহার করে; এবং আবুরা-কিরি নামক তেল ঝরানোর প্যান ব্যবহার করে।
পদ, খাদ্য, এবং সংস্কৃতি
কড়া ভাজা খাবার সব দেশেই জনপ্রিয় এবং এদের বেশির ভাগ স্ট্রিট ফুড হিসেবেই পরিচিত। প্রায় সব খাদ্যই এভাবে রান্না কড়া যায় বিধায় এই পদ্ধতিতে রান্না করা পদের সংখ্যা শতাধিক। প্রায় সব ধরনের মাছ, মাংস এবং সবজি এভাবে খাওয়া যায়। পুরি, আলুর চপ, ডিমের চপ, পেঁয়াজু, পাকোড়া, বেগুনি, বড়া প্রভৃতি কিছু সাধারণ কড়া ভাজা খাবার। এছাড়াও রয়েছে চাইনিজ ইউ-বিং, দক্ষিণপূর্ব এশিয়ান জিন-দুই, এবং জাপানের টেম্পুরা। ইউরোপের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ডোনাট, অনিয়ন রিং, হাশপাপ্পি ও খুব জনপ্রিয় কড়া ভাজা খাবার।
আমেরিকার শিকাগো ট্রিবিউন এ বলা হয়েছিল "প্রায় যেকোনো কিছু কড়া ভাজা পদ্ধতিতে রান্না করা যায়"। আমেরিকার দক্ষিণাঞ্চলকে ভাজা-পোড়া খাবারের আঁতুড়ঘর বলা হয়ে থাকে। ভাজা-পোড়া খাবারের এক রেস্তোরাঁর মালিকের মতে, "এমন কোন খাবার জিনিস নেই যাকে ম্যাক্সন-ডিক্সন লাইনের দক্ষিণে তেলে ভেজে রান্নার চেষ্টা হয়নি।"
এশিয়া
alt=Large baskets of insects and scorpions at a market.|থাম্ব|225x225পিক্সেল|মানুষের খাওয়ার জন্য কড়া ভাজা পোকা-মাকড় [[ব্যাংকক, থাইল্যান্ড]] জাপানিজ টেম্পুরা একটি জনপ্রিয় কড়া ভাজা খাবার। মূলত পিটালির আবরন দিয়ে ভাজা সবজি এবং সামুদ্রিক খাবারকে টেম্পুরা বলে। এছাড়া অন্যান্য জাপানিজ ভাজা খাবারের মধ্যে আছে আগেমোনো, কারাগে, কোরোক্কে, এবং তনকাতসু। দক্ষিণপূর্ব এশিয়া বিশেষত থাইল্যান্ডে পোকা-মাকড় ভেজে খাওয়া হয়।
কড়া ভাজা মাছ, টফু এগুলো সাধারণত ভিয়েতনামে খাওয়া হয়। অনেক রকমের বান বানাতেও এই রন্ধনপ্রণালী ব্যবহৃত হয়। যেমন - বান রান (ফ্রায়েড রাইস বল), বান কাম (তিলের বল), বান তিউ (ডোনাট), বান রে (মিষ্টি আলুর প্যানকেক), বান গোই (বালিশ পিঠা) ইত্যাদি।
কড়া ভাজা ময়দার কাঠি চীনে ইয়াতিউ নামে পরিচিত। এটি পূর্ব এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার অনেক দেশে খাওয়া হয়।
হং কং এ শূকরের ভাজা অন্ত্র একটি জনপ্রিয় খাবার।
ইউরোপ
alt=Fried fish on a pile of fried potato, with ramekins of tartar sauce and mushy peas.|বাম|থাম্ব|225x225পিক্সেল|ফিশ অ্যান্ড চিপসইউরোপের অনেক দেশে সরিষার তেল ব্যবহার করা হয় এই পদ্ধতিতে রান্না করতে। কড়া ভাজা মার্স বার আবিষ্কার হয়েছিল স্কটল্যান্ডে, স্টোনহ্যাভেনের "দ্য ক্যারন ফিশ বার" ১৯৯০ সালের শুরুর দিকে এটি আবিষ্কার করেছেন বলে দাবি জানান। ১৯ শতকে লন্ডনে আবিষ্কার হওয়া ফিশ অ্যান্ড চিপস ইংল্যান্ডের একটি জনপ্রিয় খাবার। আবিষ্কারের সময়ই এটি কর্মজীবী লোকেদের মাঝে দারুণ জনপ্রিয় হয়েছিল। এটি এখনও এতই জনপ্রিয় যে প্রতি বছর শুধু ইংল্যান্ডেই ২২৯ মিলিয়ন ফিশ অ্যান্ড চিপস বিক্রি হয়।
হাওয়ার্ড জ্যাকবসন
হাওয়ার্ড জ্যাকবসন (Howard Jacobson) একজন ব্রিটিশ লেখক, কথাসাহিত্যিক, কলমচী এবং ব্রডকাস্টার যিনি বিশেষভাবে রম্যরচনার জন্য প্রসিদ্ধ। ২০১০ খ্রিষ্টাব্দে তাকে দ্য ফিঙ্কলার কোশ্চেন শিরোনামীয় গ্রন্থের জন্য ম্যান বুকার পুরস্কার প্রদান করা হয়। তার কাহিনীগুলোর মূল প্রতিপাদ্য ইহুদী হওয়ার সুবিধা ও বিড়ম্বনা। এদিক দিয়ে ফিলিপ রথের সঙ্গে তার বেশ সাযুজ্য আছে। তবে নিজেকে তিনি ইহুদি জেইন অস্টিন ভাবতে পছন্দ করেন।
কড়া ভাজা
উত্তর আমেরিকা
আমেরিকায় এই পদ্ধতিতে রান্নার জন্য সয়াবিন তেল ব্যবহার করা হয়। বেন্যেঁ, যা মূলত একটি ফ্রেঞ্চ খাবার, আমেরিকার নিউ অরল্যান্সে ভীষণ জনপ্রিয় একটি কড়া ভাজা পেস্ট্রি। কড়া ভাজা খাবার আমেরিকার দক্ষিণাঞ্চলের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। সেখানকার এক রেস্তোরাঁ মালিক বলেন এই খাবারগুলো তাদের জীবন-যাপনের একটি অংশ হয়ে গেছে। আমেরিকার উত্তরাঞ্চলে ফাস্ট ফুড এই রন্ধন শৈলীর খাদ্যগ্রহণের একটি অন্যতম উপায়।
আমেরিকার মেলাগুলোতে নতুন নতুন কড়া ভাজা খাবার খুব জনপ্রিয় হয়, বিশেষত আমেরিকার দক্ষিণাঞ্চলে। শত শত পদের খাবার মেলায় পরিবেশিত হয়। তার মধ্যে কড়া ভাজা বিয়ার, মাখন এবং বাবলগামও থাকে। আবার কোন খাওয়ার অনুপযোগী খাদ্য বিশেষ করে ইলেক্ট্রনিক্স সামগ্রী ভেজে তাকে শিল্পের রূপ দেওয়া যায়। হেনরি হারগ্রিভসের মত শিল্পীরা এই কৌশল অবলম্বনে নতুন শিল্পকর্মের রচনা করে যাচ্ছেন।
হাওয়ার্ড জ্যাকবসন
জীবন
তার জন্ম ১৯৪২ খ্রিষ্টাব্দে ২৫ আগস্ট ইংল্যান্ডের ম্যানচেস্টারে। হোয়াইটফিল্ডের স্ট্যান্ড গ্রামার স্কুলে পড়াশোনা করেন তিনি। পরবর্তী সময়ে ক্যামব্রিজের ডাউনিং কলেজে ইংরেজি ভাষার ওপর পড়াশোনা করেন। তিনি ইউনিভার্সিটি অব সিডনিতে ছাত্র পড়িয়েছেন প্রভাষক হিসেবে। এরপর ইংল্যান্ডে ফিরে ক্যামব্রিজের সেলউইন কলেজে শিক্ষকতা করেন। ১৯৭০-এর দশকে তিনি উইলবারহ্যাম্পটনে একটি কারিগরি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানেও শিক্ষকতা করেছেন।
কড়া ভাজা
উত্তর আমেরিকা
বিভিন্ন মেলা যেমন- টেক্সাস রাজ্য মেলায় কড়া ভাজা খাবারের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়, এখানে দেখা হয় কে কত সৃজনশীল কড়া ভাজা খাবার রাঁধতে পারে। কিছু উল্লেখযোগ্য বিজয়ী খাবার হল ভাজা কোক এবং কড়া ভাজা মাখন, দুটি পদেরই আবিষ্কারক অ্যাবেল গনজালেস।
হাওয়ার্ড জ্যাকবসন
লেখালিখি
তার প্রথম উপন্যাস কামিং ফ্রম বিহাইন্ড প্রকাশিত হয় ১৯৮৩ খ্রিষ্টাব্দে। এ উপন্যাসিটি তিনি লিখেছিলেন ওলভারহাম্পটনে কারিগরি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে শিক্ষকতা করার সময়। এই প্রতিষ্ঠানের ফুটবল প্রশিক্ষণের একটি বাস্তব ঘটনা নিয়ে এ উপন্যাসের কাহিনীভাগ গঠিত। এটি রম্য-সরাত্মক আলেখ্য। ইন দ্য ল্যান্ড অব ওজ প্রচ্ছদনামে একটি ভ্রমণ কাহিনী প্রবাশ করেন ১৯৮৭ খ্রিষ্টাব্দে। ১৯৮৭ খ্রিষ্টাব্দে। সিডনিতে অবস্থারকালীন সময়কে ঘিরে এটি রচিত। পরবর্তীতে ১৯৯৮ খ্রিষ্টাব্দ থেকে প্রকাশিত তার পাঁচটি উপন্যাসই হাস্যরসাত্মক। নারী-পুরুষের সম্পর্ক আর মধ্যযুগ থেকে বিংশ শতাব্দী পর্যন্ত ইংল্যান্ডে ইহুদিদের জীবন-অভিজ্ঞতা এসব রচনার আখ্যানে অবধৃত। ১৯৯৯ খ্রিষ্টাব্দে এক স্বল্পবয়স্ক টেবিলটেনিস চ্যাম্পিয়নকে নিয়ে লিখিত হয় উপন্যাস দ্য মাইটি ওয়ালজার। ১৯৫০-এর দশকের ম্যানচেস্টার এ উপিন্যাসের পরিপ্রেক্ষিত। লেখক নিজেও পিংপং খেলার ভক্ত। ২০০২ খ্রিষ্টাব্দে প্রকাশিত হয় হুজ সরি নাউ? এবং ২০০৬ খ্রিষ্টাব্দে প্রকাশিত হয় কালোকি নাইটস। লেখকের মতে, "এ যাবৎকালে যে কোনো স্থানে, যে কালো লেখার চেয়ে কালোকি নাইটস পূর্ণাঙ্গ অর্থে ইহুদি উপন্যাস।" জ্যাকবসন 'দ্য ইনডিপেনডেন্ট' সংবাদপত্রে মুক্ত লেখক হিসেবে সাপ্তাহিক কলামও লেখেন।
কড়া ভাজা
দক্ষিণ আমেরিকা
বুনুয়েলোস, মধ্য আমেরিকা ও গ্রিসের এক প্রকার ময়ানের ভাজা বল, দক্ষিণ আমেরিকার জনপ্রিয় রাস্তার খাবার। পিকারনো, একটি পেরুভিয়ান খাবার যা ঔপনিবেশিক যুগে উদ্ভূত হয়েছিল, একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার। এটি মিষ্টি কুমড়া এবং মিষ্টি আলুর তৈরি পিঠা। পেরু এবং বলিভিয়া য় এটি খুব খাওয়া হয়, বিশেষ করে নতুন ফসল ঘরে তোলার সময়।
তেলের ক্ষয়
অতিরিক্ত তাপ প্রদান এবং অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে তেলে জারণ, পলিমারকরণ প্রভৃতি বিক্রিয়া শুরু হয়, ফলে নানা রকম অযাচিত রাসায়নিক পদার্থের সৃষ্টি হয়, এই নতুন সৃষ্ট পদার্থের মধ্যে অনেক বিষাক্ত পদার্থও থাকতে পারে যেমন - অ্যাক্রিলিন (স্টার্চ জাতীয় খাবার থেকে)। সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে জানা গেছে পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করতে তেলের ক্ষয় পরিবেশের যতটুকু ক্ষতি হয় তার থেকে অনেক বেশি ক্ষতি হয় তেলে ভেজে খাবার রান্না করতে গেলে। বায়ুশুন্য স্থানে কড়া ভাজা পদ্ধতিতে রান্না করলে অ্যাক্রিলামাইডের গঠন উল্লেখযোগ্য হারে কম হয়। কিন্তু খাবার তৈরির কারখানাগুলোতে এই পদ্ধতি নেই বললেই চলে; তার কারণ এর পিছের প্রকৌশলগত খরচ।
হাওয়ার্ড জ্যাকবসন
পুরস্কার ও স্বীকৃতি
জ্যাকবসন বুকার বিজয়ী ঔপন্যাসিক। দ্য ফিঙ্কলার কোশ্চেন ব্রিটিশ ইহুদীর পরিচয় সংকট নিয়ে রিখিত একটি রম্যরচনা। এটি প্রথম রম্যরচনা গ্রন্থ যা ম্যান বুকার পুরস্কারের জন্য নির্বাচিত হয়েছে। প্রবর্তনের ৪২ বৎসরে কোন রম্যরচনা এই পুরস্কার লাভ করেনি। ১৯৯৯ খ্রিষ্টাব্দে রচিত উপন্যাস দ্য মাইটি ওয়ালজার হাস্যরসাত্মক লেখার স্বীকৃতি হিসেবে "বলিঙ্কার এভরিম্যান ওডহাউজ" পুরস্কার লাভ করে।
কড়া ভাজা
তেলের ক্ষয়
অতিরিক্ত তেল ক্ষয়ের পরীক্ষা এবং নির্দেশকসমূহ নিম্নরূপ: যে যন্ত্রসমূহ তেলে অবস্থিত মোট পোলার যৌগ নির্ণয় করে, আপাতত সেগুলোই তেলের অবস্থা জানার উত্তম পন্থা। এই যন্ত্রগুলোই বিভিন্ন কারখানা এবং রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত হয়।
ক্ষয়ক্ষতি
alt=A pillar of fire erupts from a pan and spreads across the ceiling above.|বাম|থাম্ব|301x301পিক্সেল|কড়া ভাজা পদ্ধতিতে রাঁধতে যেয়ে আগুন লাগলে তা ভয়াবহ হতে পারে, আমেরিকায় আগুন লাগার বড় একটি কারণ এটি রান্নার তেল দাহ্য পদার্থ, তেলের তাপমাত্রা অতিরিক্ত পরিমাণে বৃদ্ধি পেলে তাতে আগুন ধরে যেতে পারে। তার উপর কেউ যদি তেলে লাগা আগুন পানি ঢেলে নিভাতে যায় তবে আগুন আরও ভয়াবহ রূপ ধারণ করে, আগুন উথলে পরে, কারণ তেলের উচ্চ তাপমাত্রা পানিকে বাষ্পীভূত করে, বাষ্প তেলের কণাগুলোকে চারদিকে ছড়িয়ে দেয় এবং তেলের সাথে সাথে আগুনও ছড়িয়ে পরে। আমেরিকার বেশির ভাগ আগুন সংক্রান্ত দুর্ঘটনার পেছনে কারণ এটি। তেলে লাগা আগুন নেভাতে পানি নেই এমন কোন অগ্নি নির্বাপক বস্তু ব্যবহার করতে হবে অথবা আগুন ঢাকনা দিয়ে চাপা দিতে হবে। পানি নেই এমন অগ্নি নির্বাপক বস্তুসমূহের মধ্যে আছে শুকনো গুঁড়া (যেমন - বেকিং সোডা, লবণ ইত্যাদি) বা অগ্নি নির্বাপক ফোম। কারখানায় ব্যবহার করা হয় এমন ডিপ ফ্রাইয়ার গুলোতে ফোম দিয়ে আগুন নিভিয়ে দেওয়ার স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা বিদ্যমান।
ছিটকে পরা গরম তেলও ৩য়-ডিগ্রির পোড়া ক্ষত সৃষ্টি করতে পারে। খুব বাজে অবস্থা হলে এই পোড়াই প্রাণঘাতী হতে পারে। বাচ্চারা রান্নার সময় গরম পাত্র ছুঁয়ে ফেলতে পারে বা তা টেনে গায়ের উপর ফেলতে পারে, এতেও ভয়াবহ ক্ষত সৃষ্টি হয়। এই পদ্ধতিতে রাঁধতে গেলে সবসময় সচেতন থাকতে হবে যাতে কোন প্রকার দুর্ঘটনা না ঘটে।
প্রভাব
alt=A large bin, with "GREASE ONLY" stamped on the lid.|থাম্ব|225x225পিক্সেল|একটি রিসাইক্লিং কোম্পানির স্থাপিত রান্না করা তেল ফেলার স্থান। [[অস্টিন,টেক্সাস।]]
পরিবেশগত
এই পদ্ধতিতে রান্না করলে প্রচুর পরিমাণ তেল নষ্ট হয়, যা সঠিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে পরিবেশে মুক্ত করা উচিত। এই তেল নর্দমায় ফেললে তা নর্দমার পাইপে আটকে যেতে পারে, নর্দমা প্লাবিত করতে পারে, নর্দমার ব্যবস্থা নষ্ট করে ফেলতে পারে। এখন বর্জ্য তেলকে ব্যাপক পরিমাণে পুনর্ব্যবহার উপযোগী এবং পরিশোধিত করে বায়োডিজেল বানানো হচ্ছে।
স্টোরহাউসে রাখা আলুগুলো অধিক পানি ধারণ করে ফলে এগুলো ভাজতে সময় বেশি লাগে। এর ফলে বাতাসে বাড়ছে কার্বন-ডাই-অক্সাইডের পরিমাণ।
স্বাস্থ্যগত
এই রন্ধনপ্রণালী সাধারণত খাবারের পুষ্টিগুণ কমিয়ে দেয়। এবং এতে খাদ্য প্রচুর পরিমাণ তেল শোষণ করে, যা খাবারে চর্বির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, বিশেষ করে সম্পৃক্ত চর্বি এবং ট্রান্স চর্বি। যা অতিরিক্ত পরিমানে গ্রহণ করলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। অতিরিক্ত চর্বিগ্রহণে শরীরে সঞ্চিত চর্বির পরিমাণ বেড়ে যায়, বাড়ে স্থুলতা, হার্ট আট্যাক এবং ডায়াবেটিস সম্ভাবনা। এসব খাবারে অ্যাক্রিলামাইডও থাকতে পারে, যা একটি সম্ভাব্য কারসিনোজেন। এছাড়া কড়া ভাজা খাবারের চর্বি কমাতে গেলে খাদ্যের পুষ্টিগুণ হ্রাস পায়। রান্নায় ব্যবহৃত তেল বারবার ব্যবহার করলে তা উচ্চরক্তচাপ এবং ভাসকুলার হাইপারট্রফির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। কিছু গবেষণা থেকে জানা যায় জলপাই, সূর্যমুখির তেল শরীরের জন্য কম ক্ষতিকর, উপরন্তু এগুলো শরীরের ইনসুলিন লেভেলের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। একটি খাবার রাঁধার পর আর অল্প কয়েক বার সেই ব্যবহৃত তেল পুনরায় ব্যবহার করা যায়। তবে এই তেলের অতিরিক্ত ব্যবহার হলে তেল ক্ষয় হওয়া শুরু করে বিভিন্ন   কারসিনোজেনিক উপাদান উৎপন্ন হতে পারে, এরা দেহের ভিটামিন শোষণের প্রক্রিয়াতেও প্রভাব ফেলে। কিছু কিছু ইউরোপিয়ান দেশে ভাজা তেল থেকে বাঁচার জন্য পাবলিক হেলথ স্ট্যান্ডার্ড দেওয়া শুরু করেছে।
ড. এম এ ওয়াজেদ মিয়া কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়
'''ড. এম এ ওয়াজেদ মিয়া কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়''' হচ্ছে বাংলাদেশ সরকারের অথার্য়নে একটি পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়। বাংলাদেশ সরকারের শিক্ষা মন্ত্রণালয় ৯ ডিসেম্বর ২০২০-এ বিশ্ববিদ্যালয় স্থাপনের অনুমোন প্রদান করে।
ইতিহাস
২০২০ সালের ২৫শে জুন শিক্ষা মন্ত্রণালয় বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জরি কমিশনের নিকট নাটোর সদরে ‘ড.এম এ ওয়াজেদ মিয়া কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়’ এবং সিংড়ায় ‘চলনবিল কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়’ স্থাপনের বিষয়ে জরিপ প্রতিবেদন চায়। সেই সুপারিশের ভিত্তিতে ড.এম এ ওয়াজেদ মিয়া কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় অনুমোদন পায়।
বিশ্ববিদ্যায়টি স্থাপনের জন্য এখনও কোনো স্থান নির্ধারণ করা হয়নি।
ধর্মঘর ইউনিয়ন
ভৌগোলিক উপাত্ত
দক্ষিণ মাধবপুরের এই অঞ্চলটি পাহাড়ী মৃত্তিকায় গঠিত। মাটির রং নালচে প্রকৃতির।
জর্জ এমিল প্যালেড
জর্জ এমিল প্যালেড (১৯ নভেম্বর ১৯১২ - ৭ অক্টোবর ২০০৮) ছিলেন একজন রোমানিয়ান আমেরিকান কোষ জীববিজ্ঞানী। তিনি সবচেয়ে প্রভাবশালী কোষ জীববিজ্ঞানী হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছেন। ১৯৭৪ সালে প্যালেড, অ্যালবার্ট ক্লুঁদে ও ক্রিশ্চিয়ান দ্য দুভ চিকিৎসাবিদ্যায় নোবেল পুরস্কারে ভূষিত হন। ইলেকট্রন অণুবীক্ষণ ও কোষীয় পৃথকীকরণে অবদান রাখার জন্য তিনি এ পুরস্কার লাভ করেন। এগুলো আধুনিক আণবিক কোষ জীববিদ্যার ভিত্তি প্রতিষ্ঠা করে। এর ফলে অনেক আবিষ্কারের সূচনা হয়- এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামে রাইবোজোমের উপস্থিতি আবিষ্কার এর মধ্যে অন্যতম। ১৯৫৫ সালেই প্যালেড এর অস্তিত্ব সম্বন্ধে ভবিষ্যদ্বাণী করেন। জীবন্ত কোষে অনেকগুলো মৌলিক ও সুসংগঠিত অঙ্গাণু আবিষ্কারের জন্য প্যালেড ১৯৮৬ সালে জীববিজ্ঞানে যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় বিজ্ঞান পদক লাভ করেন। ১৯৬১ সালে প্যালেড যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় বিজ্ঞান একাডেমির সদস্য নির্বাচিত হন। ১৯৬৮ সালে প্যালেড রাজকীয় আণুবীক্ষণিক সমিতির সাম্মানিক ফেলো নিযুক্ত হন। ১৯৯৪ সালে তিনি রয়েল সোসাইটির বিদেশি সদস্য নির্বাচিত হন।
শিক্ষা ও প্রারম্ভিক জীবন
জর্জ এমিল প্যালেড ১৯১২ সালের ১৯ নভেম্বর রোমানিয়ার লাসি শহরে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা লাসি বিশ্ববিদ্যালয়ের দর্শনের অধ্যাপক ছিলেন। তার মা উচ্চ বিদ্যালয়ে শিক্ষকতা করতেন। ১৯৪০ সালে বুখারেস্ট শহরের ক্যারল ডেভিলা চিকিৎসা বিদ্যালয় হতে জর্জ এম.ডি. ডিগ্রি লাভ করেন।
কর্মজীবন
১৯৪৬ সাল পর্যন্ত প্যালেড ক্যারল ডাভিলা বিশ্ববিদ্যালয়ের অনুষদ সদস্য ছিলেন। ঐ বছর তিনি যুক্তরাষ্ট্রে  ডক্টরেটোত্তর গবেষণার উদ্দেশ্যে গমন করেন। নিউ ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের জীববিজ্ঞান বিজ্ঞানাগারে অ্যালবার্ট ক্লুঁদের সাথে জর্জ এমিল প্যালেডের দেখা হয়। পরবর্তীতে ক্লুঁদের সঙ্গে রকফেলার চিকিৎসা গবেষণা ইনস্টিটিউটে প্যালেড যোগদান করেন।
১৯৭০ সালে প্যালেড ও রেনাটো দোলবচ্চি কলাম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক লুইসা গ্রজ হরোভিজ পুরস্কারে ভূষিত হন। ১৯৭৪ সালের ১২ নভেম্বর তিনি নোবেল বক্তৃতা প্রদান করেন। তার বক্তৃতার বিষয়বস্তু ছিল -প্রোটিন ক্ষরণের আন্তঃকোষীয় প্রেক্ষাপট। ১৯৯২ সালে নোবেল পুরস্কার ফাউন্ডেশন এটি প্রকাশ করে। ১৯৭৫ সালে প্যালেড রোমানীয় বিজ্ঞান সমিতির সাম্মানিক সদস্য নির্বাচিত হন। এছাড়াও ১৯৭৫ সালে তিনি আমেরিকান অ্যাকাডেমি অব অ্যাচিভমেন্টের স্বর্ণপাত পুরস্কার লাভ করেন। ১৯৮১ সালে তিনি বিশ্ব সংস্কৃতি কাউন্সিলের প্রতিষ্ঠাতা সদস্য নিযুক্ত হন। ১৯৮৮ সালে প্যালেড আমেরিকান শিল্প ও বিজ্ঞান একাডেমির সাম্মানিক সদস্য নির্বাচিত হন।
রকফেলার চিকিৎসা গবেষণা ইনস্টিটিউটে প্যালেড ইলেকট্রন অণুবীক্ষণ ব্যবহার করে রাইবোজোম, মাইটোকন্ড্রিয়া, ক্লোরোপ্লাস্ট, গলগি বস্তু সহ অনেক কোষীয় অঙ্গাণুর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অধ্যয়ন করেন। "স্পন্দন বিশ্লেষণ" বা "পালস চেজ অ্যানালাইসিস" ব্যবহার করে প্যালেড তার জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার করতে সক্ষম হয়েছিলেন। এর মাধ্যমে প্যালেড ও তার সহকর্মীরা প্রমাণ করেন, ক্ষরণপথের অস্তিত্ব আসলেই বিদ্যমান এবং অমসৃণ এন্ডোপ্লাজমীয় জালিকা ও গলগি বস্তু একত্রে ক্রিয়া করে।
ব্যক্তিগত জীবন
প্যালেড মৃত্যুর সময় তার ২য় স্ত্রী মেরিলিন ফাকোহার বেঁচে ছিল এবং তার ১ম স্ত্রীর এক ছেলে ও এক মেয়ে রয়েছে।
আবরার আলম
আবরার আলম (জন্ম: ৯ অক্টোবর ১৯৯৬) একজন বাংলাদেশী ক্রিকেটার। তিনি ২৩ মার্চ ২০১৯ সালে ২০১৮-১৯ ঢাকা প্রিমিয়ার বিভাগ ক্রিকেট লিগে উত্তরা স্পোর্টিং ক্লাবের হয়ে  লিস্ট এ ক্রিকেটে নাম লেখান।
ব্লেড রানারের বিষয়বস্তু
থাম্ব|ব্লেড রানার ব্লেড রানারে প্যারানয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান অধিকার করে আছে। ২০১৯ সালের লস এঞ্জেলেসে যখন বৃষ্টি পড়তে শুরু করে তখন থেকেই এই প্যারানয়া তথা নির্যাতন ভ্রমের সূচনা। পুরো সিনেমা জুড়েই তা বিরাজ করে এবং দর্শকদের মনে বিভিন্ন সন্দেহের উদ্রেক করে। নির্যাতন ভ্রমের মতই দর্শকরা এক ধরনের ভ্রম বা অনিশ্চয়তার মধ্যে পতিত হয়।
ব্লেড রানারের ক্ষেত্রে প্যারানয়াকে নির্যাতন ভ্রম না বলে বরং "অনুপ্রবেশ ভ্রম" বলা যায়। রেপ্লিক্যান্টরা পৃথিবীতে প্রবেশ করেছে। এই ঘটনায় সবাই সোচ্চার হয়ে গেছে। তাদের অনুপ্রবেশের উদ্দেশ্য কেউ স্পষ্ট না জানলেও সবাই খারাপ কিছু একটা ধরে নিচ্ছে। রেপ্লিক্যান্টদের ধরার জন্য "ভয়েট-কাম্প্‌ফ টেস্ট" নামে একটা পরীক্ষা শুরু করা হয়েছে। আন্ডারকাভার পুলিশ ও সিনিয়র ব্লেড রানার হল্ডেন যখন প্রথম লিয়ন নামক এক রেপ্লিক্যান্টের উপর এই টেস্ট চালাতে শুরু করে তখনই অনুপ্রবেশ ভ্রমের বিষয়টা চোখে পড়ে।
.ওয়াইই
.ওয়াইই হল ইয়েমেনের কাউন্ট্রি কোড টপ লেভেল ডোমেইন, ইন্টারনেট প্রদত্ত রাষ্ট্রীয় সংকেত ও ডোমেইন সাফিক্স।
দ্বিতীয় স্তরের ডোমেইন
মোট আটটি দ্বিতীয় স্তরের ডোমেইন রয়েছে। সেগুলো হল,
বহিঃসংযোগ
Toppdomän
দেশি জাংলা
গাং টেংরা (বৈজ্ঞানিক নাম: Gagata cenia) (ইংরেজি: Indian Gagata) হচ্ছে Sisoridae পরিবারের Gagata গণের একটি স্বাদুপানির মাছ।
বিস্তৃতি
এই প্রজাতির মাছ বাংলাদেশ, ভারত, নেপাল এবং মায়ানমারে পাওয়া যায়।
বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি বাংলাদেশে এখনো হুমকির সম্মুখীন নয়।
১৯৭৪ সালে ভারতের গুটিবসন্তের মহামারী
১৯৭৪ সালে ভারতের গুটিবসন্তের মহামারী (1974 smallpox epidemic of India) বিংশ শতকের ভয়ংকর মহামারীগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য। ১৯৭৪ সাল জানুয়ারি এবং মের মধ্যে পনেরো হাজার থেকেও অধিক ভারতীয় লোক এই মহামারীতে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুমুখে পড়েন। মৃতের হার সর্বাধিক ছিল বিহার, উড়িষ্যা এবং পশ্চিমবঙ্গে। সহস্রাধিক মানুষ রোগমুক্ত হয়েছিলেন যদিও তাঁদের শারীরিক অবস্থা পূর্বের মতো ছিল না এবং কোনো-কোনো লোক দৃষ্টিশক্তি হারিয়ে ফেলেছিল। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাকে ভারতের দেওয়া প্রতিবেদন অনুসারে, সেই পাঁচটি মাসে দেশে মোট ৬১,৪৮২ ব্যক্তি রোগটি দ্বারা সংক্রমিত হয়েছিল। ১৯৭৪ সালে পৃথিবীর মোট রোগাক্রান্তর ৮৬%ের থেকেও অধিক লোক ভারতেরে নিবাসী ছিল। ১৯৭৫ সালের জানুয়ারিতে টার্গেট জিরো নামে একটি নতুন কার্যসূচীর পরিকল্পনা করা হয়েছিল; যার উদ্দেশ্য ছিল-সমগ্র পৃথিবী থেকে গুটিবসন্তক নিশ্চিহ্ন করা। ১৯৭৫ সালের ২৪ মেতে ভারতের অন্তিম গুটিবসন্ত রোগীকে শনাক্ত করা হয়েছিল। এবং ১৯৮০ সালে সমগ্র বিশ্বকে গুটিবসন্ত মুক্ত বলে ঘোষণা করা হয়েছিল৷ ১৯৮০ সাল মে মাসে ৩৩তম বিশ্ব স্বাস্থ্য সম্মিলনী দাখিল করা আনুষ্ঠানিক প্রতিবেদনত উল্লেখ করা হয় যে- "বিশ্ব আর বিশ্ববাসী গুটিবসন্ত থেকে স্বাধীনতা জয় করে৷" ("The world and all its peoples have won freedom from smallpox.")
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার "গুটিবসন্ত নির্মূলকরণ কার্যসূচী"র বলেই এই রোগটি পৃথিবী থেকে নির্মূল হয়েছিল। ১৯৫৮ সালে এই বিশেষ কার্যসূচীটি শুরু হয়েছিল, কিন্তু বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং ভারতের মধ্যে সরবরাহ-সংক্রান্তীয় কতগুলি মতানৈক্যর জন্য কার্যসূচীটি বিশেষ জোরদার হয়ে ওঠা ছিল না৷ ১৯৬০র মধ্যভাগে কার্যসূচীটি ভারতে অগ্রগতি লাভ করে। নতুন দিল্লীতে সেইসময়ে বাসর পেতে থাকা আমেরিকান সরকারি স্বাস্থ্য-সেবা আধিকারিক ডনাল্ড হেণ্ডারসন-"যদি পরবর্তী কয়েকটি মাস পর্যন্ত আমি এমন গম্ভীরতায় গুটিবসন্ত নির্মূলকরণে জড়িত হয়ে থাকি, তবেই রোগটি নির্মূল হয়ে যাবে। আমি ভাবি না যে আমি অধিক-বিশ্বাসী। কিন্তু এইমুহূর্ত পর্যন্ত সকলে ভালোয় ভালোয় আছে। আমি আশাবাদী; ১৯৭৫ সালের জুনের মাসটি শেষ হওয়া পর্যন্ত আমি এশিয়া থেকে গুটিবসন্তকে নিশ্চিহ্ন করতে পারব৷ ("If this interest and concern about ending smallpox can be maintained for the next few months, it's all over. We don't think we're overconfident, but everything looks good. By June of 1975, we hope we'll be finished with smallpox in Asia.")
জাহিদা হিনা
জাহিদা হিনা ( উর্দু : زاہدہ حنا ) একজন প্রখ্যাত উর্দু কলাম লেখক, প্রাবন্ধিক, ছোটগল্প লেখক, উপন্যাসিক এবং পাকিস্তানের নাট্যকার।
জীবনী
২০০৬ সাল থেকে তিনি একটি সাপ্তাহিক কলাম লিখেছিলেন, পাকিস্তানের ডায়েরি রসরঙে, ভারতের বৃহত্তম পঠিত হিন্দি পত্রিকা দৈনিক ভাস্কর রবিবার পত্রিকা।
লেখা
জাহিদা হিনা দুই হাজারেরও বেশি সাংবাদিক নিবন্ধ লিখেছেন। তার অনেক ছোট গল্পের ইংরেজি, বাংলা, হিন্দি এবং মারাঠি ভাষায় অনুবাদ করা হয়েছে। তার কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ শিরোনাম হ'ল:
তার বইগুলি ইংরেজিতে অনুবাদ করেছেন ফয়েজ আহমেদ ফয়েজ, সামিনা রহমান এবং মুহাম্মদ উমর মেমন।
পুরস্কার
২০০ August সালের আগস্টে, তিনি পাকিস্তানের সর্বোচ্চ পুরস্কার, প্রেসিডেন্সিয়াল অ্যাওয়ার্ড প্রাইড অফ পারফরম্যান্সের জন্য মনোনীত হন, যা তিনি পাকিস্তানের সামরিক সরকারের বিরুদ্ধে প্রতিবাদের চিহ্ন হিসাবে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন
কোটা জেলা
ইতিহাস
খ্রিস্টীয় দ্বাদশ শতাব্দীতে হাড়া দলপতি রাও দেব এই অঞ্চলটি জয় করেন। তিনি বুন্দি ও হাড়োতি শহরদুটি স্থাপন করেছিলেন। খ্রিস্টীয় সপ্তদশ শতাব্দীর প্রথম ভাগে মুঘল সম্রাট জাহাঙ্গিরের রাজত্বকালে বুন্দির শাসক রাও রতন সিং তাঁর পুত্র মাধো সিংকে কোটার সামন্ত নিয়োগ করেন। সেই থেকে রাজপুতদের ইতিহাস ও সংস্কৃতিতে কোটা একটি গুরুত্বপূর্ণ নাম। প্রাক-স্বাধীনতা যুগে সমাজ সংস্কারক গুরু রাধাকিশন এই জেলায় স্বাধীনতা সংগ্রামীদের সঙ্গে ব্রিটিশ সরকারের বিরুদ্ধে আন্দোলন শুরু করেছিলেন। স্বাধীনতা সংগ্রামে যোগ দেওয়ার জন্য সরকার তাঁর বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানা জারি করলে তিনি কোটা ত্যাগ করেন।
ভূগোল
কোটা জেলার উত্তরে বুন্দি জেলা, পূর্বে বরন জেলা, দক্ষিণে ঝালাওয়ার জেলা ও পশ্চিমে চিত্তোরগড় জেলা।
অর্থনীতি
এই জেলা রাজস্থানের একটি গুরুত্বপূর্ণ শিক্ষাকেন্দ্র ও সার উৎপাদন কেন্দ্র। কোটা জেলার ৫০ কিলোমিটারের মধ্যে চারটি বিদ্যুৎকেন্দ্র আছে। প্রথমটি হল রাজস্থান পারমাণবিক বিদ্যুৎ কেন্দ্র। এটি কোটার কাছে রাওয়াতভাতায় অবস্থিত। দ্বিতীয়টি হল কোটা তাপবিদ্যুৎ কেন্দ্র। এটি কোটা শহরেই চম্বল নদীর ধারে অবস্থিত। তৃতীয়টি হল অন্ত গ্যাস বিদ্যুৎ কেন্দ্র। এটি কোটার পাশে বরন জেলায় অবস্থিত। চতুর্থটি হল জওহর সাগর জলবিদ্যুৎ কেন্দ্র।
জনপরিসংখ্যান
২০১১ সালের জনগণনা অনুসারে, কোটা জেলার জনসংখ্যা ১,৯৫০,৪৯১। এই জনসংখ্যা মার্কিন যুক্তরষ্ট্রের লেসোথো বা নিউ মেক্সিকো রাজ্যের প্রায় সমান। জনসংখ্যার হিসেবে এই জেলা ভারতের ৬৪০টি জেলার মধ্যে ২৩৯তম স্থানের অধিকারী। এই জেলার জনঘনত্ব । ২০০১-২০১১ দশকে জনসংখ্যা বৃদ্ধির হার ২৪.৩৫%। 	কোটা জেলার লিঙ্গানুপাতের হার প্রতি ১০০০ পুরুষের ৯০৬ জন মহিলা। এই জেলার সাক্ষরতার হার ৭৭.৪৮%।
ক্রিস্টিয়ান ডপলার
ক্রিস্টিয়ান ডপলার ( (২৯ নভেম্বর ১৮০৩ – ১৭ মার্চ ১৮৫৩) একজন অস্ট্রীয় গণিতবিদ ও পদার্থবিজ্ঞানী। তিনি ১৮০৩ সালে অস্ট্রিয়ার জালৎসবুর্গ নগরীতে একটি ধনাঢ্য পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ভিয়েনা পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে গণিতশাস্ত্রে পড়াশোনা করেন। স্নাতকোত্তর পর্যায়ে তিনি পদার্থবিজ্ঞান ও জ্যোতির্বিজ্ঞান বিষয়ে গবেষণা করেন। উচ্চশিক্ষায়তনে স্থায়ী চাকরি নিশ্চিত করার পেছনে আমলাতান্ত্রিক জটিলতার উপরে ধৈর্য হারিয়ে তিনি প্রায় উচ্চশিক্ষায়তন ছেড়ে দিয়েছিলেন ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অভিবাসী হতে উদ্যত হয়েছিলেন। কিন্তু শেষ পর্যন্ত তিনি প্রাগে গণিতের শিক্ষক হিসেবে চাকরি পান। ১৮৩৮ সালে তিনি প্রাগ পলিটেকনিকে অধ্যাপক হিসেবে চাকরি পান। সেখানে কাজ করার সময় তিনি বহুসংখ্যক গণিত ও পদার্থবিজ্ঞান বিষয়ক গবেষণাপত্র প্রকাশ করেন। এদের মধ্যে নক্ষত্রের বর্ণের উপরে একটি বিখ্যাত গবেষণাপত্র ও একটি ঘটনার জন্য তিনি স্মরণীয়, যার নাম দেওয়া হয় ডপলার ক্রিয়া। ১৮৪২ সালে প্রকাশিত বিখ্যাত গবেষণাপত্রটির শিরোনাম ছিল উ্যবার ডাস ফাব্রিগে লিখ্‌ট ডের ডপ্পেলষ্টের্নে (Über das fabrige Licht der Doppelsterne, "যুগ্মনক্ষত্রসমূহের বর্ণিল আলো সম্পর্কে")। ডপলার ক্রিয়া অনুসারে কোনও তরঙ্গের পর্যবেক্ষণকৃত কম্পাঙ্ক উৎস ও পর্যবেক্ষকের আপেক্ষিক দ্রুতির উপরে নির্ভরশীল। ডপলার এই ধারণাটি ব্যবহার করে যুগ্মনক্ষত্রগুলির বর্ণের ব্যাখ্যা প্রদান করেন। ১৮৪৯ সালে খ্যাতির সুবাদে তিনি ভিয়েনা বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদ লাভ করেন। জীবনের বেশিরভাগ সময় ধরেই নাজুক স্বাস্থ্যের অধিকারী ডপলারের স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটে এবং ১৮৫৩ সালে মাত্র ৫০ বছর বয়সে একটি বক্ষ সংক্রমণের কারণে তিনি মৃত্যুবরণ করেন।
মালু মিয়া
জন্ম ও শিক্ষাজীবন
মালু মিয়ার জন্ম নরসিংদী জেলার রায়পুর উপজেলার দড়িগাঁও গ্রামে। তার বাবার নাম আফতাবউদ্দিন মিয়া। তার স্ত্রীর নাম আমেনা বেগম। তাদের তিন মেয়ে, চার ছেলে।
কর্মজীবন
মালু মিয়া চাকরি করতেন ইপিআরে। ১৯৭১ সালে কর্মরত ছিলেন দিনাজপুর ইপিআর সেক্টরে। মুক্তিযুদ্ধ শুরু হলে ঝাঁপিয়ে পড়েন যুদ্ধে। প্রতিরোধযুদ্ধ শেষে ভারতে যান। পরে নিয়মিত মুক্তিবাহিনীর জেড ফোর্সের অধীনে যুদ্ধ করেন। তাকে তৃতীয় ইস্ট বেঙ্গল রেজিমেন্টের চার্লি (সি) কোম্পানিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। জামালপুর জেলার বাহাদুরাবাদ, দেওয়ানগঞ্জ, সিলেট জেলার ছাতক, সালুটিকর, টেংরাটিলাসহ আরও কয়েকটি স্থানে তিনি সাহসিকতার সঙ্গে যুদ্ধ করেন।
মুক্তিযুদ্ধে ভূমিকা
১৯৭১ সালে সুরমা নদীর তীরে ছাতকে পাকিস্তানি বাহিনীর শক্ত ঘাঁটি ছিলো। এটি ছিলো ভারত-বাংলাদেশ সীমান্ত থেকে ১০-১১ মাইল দূরে। ১৪ অক্টোবর ভোরে মুক্তিবাহিনীর ব্যাটালিয়ন শক্তির একটি দল সেখানে আক্রমণ করে। মুক্তিযোদ্ধারা ছিলেন কয়েকটি দলে বিভক্ত। এই আক্রমণে চার্লি (সি) দলে ছিলেন মালু মিয়া। এই দলের ওপর দায়িত্ব ছিল কাটঅফ পার্টি হিসেবে কাজ করার। যাতে দোয়ারা বাজার হয়ে ওয়াপদার বাঁধ বা সুরমা নদীপথ ধরে পাকিস্তানি সেনাবাহিনীর কোনো রিইনফোর্সমেন্ট না আসতে পারে। ১৩ অক্টোবর রাতে মালু মিয়ারা ভারতের বাঁশতলা থেকে রওনা হন। তাদের প্রতিরক্ষা অবস্থান নেওয়ার কথা ছিল ছাতকের কাছে টেংরাটিলায়। খুব ভোরে কয়েকটি নৌকায় সেখানে পৌঁছামাত্র তাদের নৌকার দিকে ধেয়ে আসে গুলিবৃষ্টি। পাকিস্তানি সেনাবাহিনী তাদের সব নৌকায় একযোগে আক্রমণ চালায়। আকস্মিক এই ঘটনার জন্য মালু মিয়ারা মোটেও প্রস্তুত ছিলেন না। প্রথম ধাক্কাতেই তাদের দলের ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি হয়। তার সহযোদ্ধা অনেকে গুলিবিদ্ধ হয়ে শহীদ বা আহত হন। গুলিবৃষ্টির মধ্যে জীবন বাঁচাতে তিনি ও তার সহযোদ্ধারা পানিতে ঝাঁপ দেন। নৌকাগুলো পানিতে ডুবে যায়। তাড়াহুড়ো করতে গিয়ে কারও কারও অস্ত্র হাত থেকে পানিতে পড়ে হারিয়ে যায়। জীবন-মৃত্যুর চরম এই সন্ধিক্ষণে মালু মিয়া মনোবল হারাননি। চারদিকে গভীর পানি। আশপাশে ছিল না কোনো শুকনা স্থান বা আশ্রয় নেওয়ার জায়গা। গুলিবৃষ্টির মধ্যে সেখানে থাকা মানে নির্ঘাত প্রাণ হারানো। তার পরও সহযোদ্ধাদের বাঁচাতে তিনি সাঁতাররত অবস্থায় তার অস্ত্র দিয়ে পাকিস্তান সেনাবাহিনীর অবস্থান লক্ষ্য করে পাল্টা গুলি শুরু করেন। তার সাহসিকতা দেখে অন্যান্য যাঁদের অস্ত্র হারিয়ে যায়নি তারা কেউ কেউ অনুপ্রাণিত হয়ে গুলি করা শুরু করেন। এতে অস্ত্রহীন মুক্তিযোদ্ধাদের পশ্চাদপসরণে সুবিধা হয়।
অরিজিনাল সিন (চলচ্চিত্র)
অরিজিনাল সিন (Original Sin) হচ্ছে ২০০১ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত একটি অপরাধমূলক চলচ্চিত্র। এটির শ্রেষ্ঠাংশে অভিনয় করেছেন অ্যাঞ্জেলিনা জোলি ও অ্যান্টনিও বান্ডারাস। ঔপন্যাসিক কর্নেল উলরিচের ওয়াল্টজ ইনটু ডার্কনেস উপন্যাসের ওপর ভিত্তি করে নির্মিত হয়েছে। তাছাড়া চলচ্চিত্রটি ১৯৬৯ সালে মুক্তি পাওয়া ট্রুফট চলচ্চিত্র মিসিসিপি মারমেইড এর পুর্ননির্মাণ। এই চলচ্চিত্রটি ও লারা ক্রফ্‌ট: টুম্ব রেইডার-এর জন্য জোলি ২০০১ সালে গোল্ডেন র‌্যাস্পবেরি পুরস্কারে, সবচেয়ে বাজে অভিনেত্রী (Worst Actress) হিসেবে মনোনীত হন।
দ্য হার্শি কোম্পানি
দ্য হার্শি কোম্পানি (ইংরেজিতে: The Hershey Company) (এপ্রিল ২০০৫ পর্যন্ত হার্শি ফুডস কর্পোরেশন নামে পরিচিত ছিল) উত্তর আমেরিকার সর্ববৃহৎ চকলেট উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। পেনসিলভানিয়ার হার্শিতে কোম্পানিটির সদর-দপ্তর অবস্থিত। হার্শি চকোলেট কোম্পানি নামে ১৮৯৪ সালে মিল্টন এস. হার্শলি এটি প্রতিষ্ঠা করেন। হার্শির চকোলেট এবং ক্যান্ডি উত্তর আমেরিকা ছাড়াও পৃথিবীব্যাপী বিক্রয় করা হয়।
দ্য হার্শি কোম্পানি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম প্রাচীন চকলেট উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। কোম্পনিটির চকলেট যুক্তরাষ্ট্রে বেশ জনপ্রিয় ও সমাদৃত। মিল্টন হার্শি কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত কোম্পানিগুলোর মধ্যে দ্য হার্শি অন্যতম। তিনি দ্য হার্শি ছাড়াও দ্য হার্শি ট্রাস্ট কোম্পানি, হার্শি এন্টারটেইনমেন্ট অ্যান্ড রিসোর্স কোম্পানি, হার্শি স্টেডিয়াম, জায়ান্ট সেন্টার ইত্যাদি প্রতিষ্ঠা করেন।
উদ্বেগ (ব্যবসা)
একটি উদ্বেগ হলো এক ধরনের ব্যবসায়িক গোষ্ঠী যা ইউরোপে, বিশেষ করে জার্মানিতে প্রচলিত। এটি ইউনিফাইড পরিচালনার অধীনে একক অর্থনৈতিক সত্তায় বেশ কয়েকটি আইনগতভাবে স্বাধীন কোম্পানির একীভূত হওয়ার ফলে।
একটি উদ্বেগ একটি নিয়ন্ত্রণকারী উদ্যোগ এবং এক বা একাধিক নিয়ন্ত্রিত উদ্যোগ নিয়ে গঠিত। নিয়ন্ত্রণকারী এবং নিয়ন্ত্রিত উদ্যোগগুলির মধ্যে সম্পর্ক প্রকৃত বাণিজ্যিক এবং ব্যবস্থাপনা সম্পর্কের উপর ভিত্তি করে, পিতামাতা এবং সহায়ক সংস্থাগুলির বিপরীতে যা শেয়ার মালিকানা এবং ভোটাধিকার দ্বারা সম্পর্কিত।
পেশাদারদের বাইরে, গ্রুপ শব্দটি ভুলবশত বৃহৎ কোম্পানির অর্থের মধ্যে - তার কর্পোরেট কাঠামো নির্বিশেষে - বোঝা যায়।
গ্রুপ ধারণাটি অবিশ্বাস প্রাসঙ্গিকতার মধ্যে একটি: তথাকথিত গ্রুপ বিশেষাধিকার, জড়িত একত্রিত গ্রুপ কোম্পানিগুলির বিশেষাধিকার, এর অর্থ হল যে নিজেই, নিষেধাজ্ঞা অন্তর্ভুক্ত অনুশীলনগুলি জার্মান বা ইউরোপীয় কমিশন (EC) অ্যান্টিট্রাস্ট আইন লঙ্ঘন করেনি। অন্যদিকে, ঋণগ্রহীতা ইউনিট গঠনে ব্যাংকিং আইনে গ্রুপ ধারণা এবং বিশেষ করে বৃহৎ ঋণের সীমার বিষয়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্রকার
১৯৬৫,আক্ষরিক অর্থে "স্টক আইন", কিন্তু সাধারণত ইংরেজিতে জার্মান স্টক কর্পোরেশন আইন নামে পরিচিত, একটি উদ্বেগকে সংজ্ঞায়িত করে: "একটি প্রভাবশালী এবং এক বা একাধিক নির্ভরশীল কোম্পানি, একত্রে ক্ষমতাসীন কোম্পানির ঐক্যবদ্ধ নেতৃত্বে"।
চুক্তিভিত্তিক
এই ধরনের উদ্বেগের মধ্যে, নিয়ন্ত্রক এন্টারপ্রাইজ এবং নিয়ন্ত্রিত এন্টারপ্রাইজ একটি নিয়ন্ত্রণ চুক্তিতে প্রবেশ করে - যেখানে নিয়ন্ত্রক এন্টারপ্রাইজ নিয়ন্ত্রিত এন্টারপ্রাইজের উপর পরিচালনার ক্ষমতা পেতে পারে, কখনও কখনও সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণের পরিমাণ এবং একটি লাভ হস্তান্তর চুক্তি। এই ক্ষমতাগুলি এমনভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা সহায়ক সংস্থার জন্য ক্ষতিকর, তবে শর্ত থাকে যে তারা উদ্বেগের স্বার্থে থাকে এবং সহায়ক সংস্থার আইনি বিচ্ছিন্নতার ক্ষতি না করে।
বিনিময়ে, নিয়ন্ত্রক এন্টারপ্রাইজ চুক্তির মেয়াদে নিয়ন্ত্রিত এন্টারপ্রাইজের সমস্ত ঘাটতির জন্য নিয়ন্ত্রিত এন্টারপ্রাইজকে ক্ষতিপূরণ দিতে দায়বদ্ধ।
বাস্তব
এই ধরনের উদ্বেগের মধ্যে, নিয়ন্ত্রক এন্টারপ্রাইজ নিয়ন্ত্রিত এন্টারপ্রাইজের উপর একটি নিয়ন্ত্রক প্রভাব প্রয়োগ করে, কিন্তু কোন আনুষ্ঠানিক নিয়ন্ত্রণ বা মুনাফা স্থানান্তর চুক্তি নেই। যদি একটি কোম্পানি অন্য কোম্পানিতে সংখ্যাগরিষ্ঠতার মালিক হয়, তাহলে প্রথম কোম্পানিটিকে নিয়ন্ত্রণকারী প্রভাব প্রয়োগ করা বলে মনে করা হয়।মূল কোম্পানি তখন যে কোনো ক্ষতির জন্য দায়ী যা সহায়ক কোম্পানিতে মূল কোম্পানির হস্তক্ষেপের ফলে হয়, যা কেস-বাই-কেস ভিত্তিতে বিচার করা হয়। এই ধরনের উদ্বেগ প্রতিষ্ঠা করা আরও কঠিন এবং তাই আরও সাধারণ।
ফ্ল্যাট
এই সংস্করণে, কোনও মূল সংস্থা নেই, পরিবর্তে বেশ কয়েকটি আইনগতভাবে পৃথক সংস্থাগুলি সাধারণ নির্দেশের বিষয়।
অন্যান্য ফর্ম
জার্মান সীমিত দায়বদ্ধতা সংস্থাগুলির সাথে জড়িত উদ্বেগের আইন প্রয়োগ করার জন্য, জার্মান আদালতগুলি ১৯৭০ এর দশক থেকে শুরু করে ডি ফ্যাক্টো উদ্বেগ তৈরি করেছে। উদ্বেগের এই রূপটি শুধুমাত্র পিতামাতার সহায়ক সম্পর্কের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। যদি অভিভাবককে সব বিষয়ে দীর্ঘস্থায়ী এবং ব্যাপক নিয়ন্ত্রণ দেখানো হয়, তাহলে অনুমান করা যায় যে অভিভাবক সহায়ক সংস্থার সর্বোত্তম স্বার্থে কাজ করছেন না। যদি অভিভাবক এই অনুমানটি স্থানচ্যুত করতে অক্ষম হন, তাহলে অভিভাবক সমস্ত বাধ্যবাধকতার জন্য দায়ী।
এই ধরনের উদ্বেগ ২০০২ সালে জার্মান ফেডারেল সুপ্রিম কোর্ট দ্বারা সীমিত ছিল শুধুমাত্র সেখানে প্রয়োগ করার জন্য যেখানে নিয়ন্ত্রণ এমন যে সহায়ক সংস্থা অনিবার্যভাবে ভেঙে পড়বে বা দেউলিয়া হয়ে যাবে, এই ভিত্তিতে যে পিতামাতা সহায়ক সংস্থার পৃথক আইনি ব্যক্তিত্বকে অপব্যবহার করেছেন।
সমষ্টি
(অজৈব গোষ্ঠী) গোষ্ঠী বিভিন্ন ব্যবসায় উদ্যোগ নিয়ে গঠিত। উদ্বেগের বিপরীতে, একটি সমষ্টির কোম্পানিগুলির একে অপরের সাথে সীমিত ব্যবসায়িক সম্পর্ক রয়েছে।
তাবরিজ বাজার
তাবরিজ বাজার (, বাজার-ই তাবরিজ) ইরানের তাবরিজ শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত একটি ঐতিহাসিক বাজার। এটি মধ্যপ্রাচ্যের প্রাচীনতম বাজারগুলির মধ্যে একটি এবং বিশ্বের বৃহত্তম আচ্ছাদিত বাজার। ২০১০ সালে এটি ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হয়।
ইতিহাস
প্রাচীনকাল থেকেই তাবরিজ সাংস্কৃতিক বিনিময়ের স্থান হিসাবে পরিগণিত। এর ঐতিহাসিক বাজার কমপ্লেক্স রেশম পথের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক কেন্দ্র ছিল। ইসলামের অনুসরণে ইরানি নগরবাদের প্রাথমিক যুগ থেকে একই স্থানে একটি বাজার বিদ্যমান ছিল। ভেনিসীয় পর্যটক মার্কো পোলো বাজারটির উল্লেখ করেছিলেন, যিনি দাবি করেছিলেন যে রেশম পথে যাত্রা করার সময় এটির মধ্য দিয়ে গিয়েছিলেন।
ইরানের তাবরিজ শহরের কেন্দ্রে অবস্থিত, কাঠামোটি সারিগুলিতে বিভক্ত, অনেকগুলি পণ্যের বিশেষ শ্রেণীর জন্য উত্সর্গীকৃত। এর মধ্যে রয়েছে সোনা ও গহনার জন্য আমির বাজার, হাতে বোনা পাটির জন্য মোজাফরিহ, জুতার জন্য বাশমাখী বাজার, কাঁচাবাজারের জনয় কিজ বাসদি বাজার এবং রাহলি বাজার। ১৬ শতকে তাব্রিজ এবং এর বাজার সবচেয়ে সমৃদ্ধ ছিল, যখন শহরটি সাফাভিদ রাজ্যের রাজধানী শহর হয়ে ওঠে। সাফাভীয় সাম্রাজ্য। শহরটি ১৭ শতকে এই মর্যাদা হারিয়েছিল, কিন্তু বাজারটি এই অঞ্চলে এবং রেশম পথে একটি বাণিজ্যিক ও অর্থনৈতিক কেন্দ্র হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ থেকে গেছে। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অসংখ্য আধুনিক দোকান এবং মল প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, তবুও তাবরিজ বাজার শহর এবং উত্তর-পশ্চিম ইরানের অর্থনৈতিক কেন্দ্র হিসেবে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে।
অনুষ্ঠান
কিছু গুরুত্বপূর্ণ ধর্মীয় অনুষ্ঠানের জন্য বাজারটি ব্যবহার করা হয়। এর মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল আশুরার দিন যেখানে বণিকরা প্রায় ১০ দিনের জন্য ব্যবসা বন্ধ করে দেয় এবং বাজারের ভিতরে ধর্মীয় অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। মধ্যপ্রাচ্যের অন্যান্য বাজারের মতো, এই বাজারের পিছনে বেশকয়েকটি মসজিদ নির্মিত হয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল তাবরেজ জামে মসজিদ।
পুনরুদ্ধার
২০০০ সালে, ইরানের ঐতিহাসিক হারমিটেজ সংস্থা দোকান মালিকদের সম্পূর্ণ অংশগ্রহণে বাজারের একটি পুনরুদ্ধার প্রকল্প শুরু করে। পুনর্বাসন প্রকল্পটি ২০১৩ সালে স্থাপত্যের জন্য আগা খান পুরস্কার জিতেছে।
সাত মঠ
সাত মঠ বাংলাদেশের ফেনীর ছাগলনাইয়া উপজেলার একটি প্রাচীন মঠ। এটি বাংলাদেশ প্রত্নতাত্ত্বিক অধিদপ্তর এর তালিকাভুক্ত একটি ঐতিহাসিক স্থাপনা।
অবস্থান
এটি ফেনী জেলার ছাগলনাইয়া উপজেলা শহরের পশ্চিমে বাঁশপাড়ায় অবস্থিত। এটি আট একর জায়গার উপর প্রতিষ্ঠিত।
বিবরন
ছাগলনাইয়ার হিন্দু জমিদার বিনোদ বিহারির বাড়িটি আট একর জায়গাজুড়ে নির্মিত। বর্তমান উপজেলা শহরের বাঁশপাড়ায় এর অবস্থান। বাড়ির পাশে রয়েছে সাতটি চিতা মন্দির। এজন্য এর নাম সাত মন্দির বাড়ি বা রাজবাড়ি বা সাত মঠ হিসেবে পরিচিত পেয়েছে। ১৯৪৮ সালের দিকে জমিদার বিনোদ বিহারি কলকাতা চলে যান। বাড়িটি রেখেই তিনি চলে যান। বর্তমানে স্থানীয় বাসিন্দারা এখানে বসবাস করেন। এটি ফেনী জেলার প্রাচীন একটি মন্দির বা মঠ।
ক্রিশ্চিয়ান লাটুচে
ক্রিশ্চিয়ান লাটুচে (জন্ম ১৯৩৯/১৯৪০) একজন ফরাসি ধনকুবের ব্যবসায়ী এবং বিশ্বব্যাপী হিসাবরক্ষণ কোম্পানি ফিডুসিয়াল এসএ এর প্রতিষ্ঠাতা, মালিক এবং সিইও।
নগরকীর্তন (চলচ্চিত্র)
৬৫তম জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারে ছবিটি চারটি পুরস্কার জিতেছে, যার মধ্যে রয়েছে বিশেষ জুরি পুরস্কার (ফিচার ফিল্ম) এবং ঋদ্ধি সেন পেয়েছেন শ্রেষ্ঠ অভিনেতার জন্য জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার।
পটভূমি
তার শিক্ষক সুভাষ-দা (ইন্দ্রাশীষ রায়) দ্বারা 'প্রতারণা' হওয়ার ট্রমা সহ্য করতে না পেরে, পরিমল, একজন আন্তঃলিঙ্গ মহিলা, বাড়ি থেকে পালিয়ে যায় এবং পুটি নাম নিয়ে
বে আন্তঃলিঙ্গের লোকদের একটি ঘেটোতে থাকতে শুরু করে এবং অর্থ উপার্জনের জন্য ট্র্যাফিক সিগন্যালে গান করে। সেখানে তিনি মধুর (ঋত্বিক চক্রবর্তী) প্রেমে পড়েন, সে চাইনিজ রেস্তোরাঁর একজন ডেলিভারি বয় যিনি কীর্তনে বাঁশিওয়ালা হিসেবে চাঁদ দেখান। ভারতে প্রথম ইন্টারসেক্স ব্যক্তি মানবী বন্দ্যোপাধ্যায় যিনি দর্শনে পিএইচডি করেছেন, তার সাথে দেখা করার পরে লিঙ্গ অস্ত্রোপচারের জন্য প্রয়োজনীয় অর্থ সংগ্রহের স্বপ্ন দেখে তাদের প্রেম আকাশকুসুম রচনা করে। চলচ্চিত্রটি আবর্তিত হয়েছে কয়েকশ বছর ধরে চলে আসা কুসংস্কার ও নিষেধাজ্ঞার বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে আসা কমিউনিটিগুলোর সাধারণ প্রবৃত্তির স্বীকৃতির দাবী করে। কিন্তু ট্রান্সফোবিক সমাজ তাদের স্বপ্নকে ভেঙে চুরমার করে দেয়। পুটি গ্রেফতার হয় এবং থানায় লক আপের ভিতরে তার গায়ের আঁচল দিয়ে আত্মহত্যা করে। অবশেষে, মধু নপুংসকদের একই ঘেটোতে যোগ দেয়।
বিতর্ক
ফেব্রুয়ারী ২০১৯-এ, বাঙালি লেখক স্বপ্নময় চক্রবর্তী অভিযোগ করেন যে এই চলচ্চিত্রটি তার আনন্দ পুরস্কার বিজয়ী উপন্যাস হলদে গোলাপ থেকে চুরি করা হয়েছে। কিন্তু পরবর্তীতে তিনি তার মতামত সংশোধন করেছেন এবং ঘোষণা করেছেন যে নগরকীর্তন তার হলদে গোলাপের চলচ্চায়িত রূপায়ণ নয়।
মালদ্বীপে সময়
থাম্ব|ওয়ার্ল্ড স্ট্যান্ডার্ড সময় অঞ্চল|500px মালদ্বীপ মান সময় বলতে মালদ্বীপের সময়কে বুঝানো হয়। এটি এমভিটি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ইউটিসি+৫:০০ দ্বারা দেওয়া হয়। মালদ্বীপ বর্তমানে দিবালোক সংরক্ষণের সময় পালন করে না।
হাবেরী লোকসভা কেন্দ্র
এই লোকসভা কেন্দ্র থেকে নির্বাচিত সদস্য ভারতীয় সংসদের লোকসভাতে প্রতিনিধিত্ব করেন। প্রতি ৫ বছর অন্তর কেন্দ্রটিতে নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয়। বিশেষ করণে ৫ বছরের পূর্বেই নির্বাচন হয়, যা উপনির্বাচন নামে পরিচিত।
এই লোকসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটকের উত্তরাংশ বাদে সমগ্র হাবেরী জেলার এবং গদগ জেলার দক্ষিণ ও পশ্চিম দিকে অবস্থিত বিধানসভা কেন্দ্রগুলি নিয়ে গঠিত৷
ইতিহাস
হাবেরী লোকসভা কেন্দ্রে ২০০৯ খ্রিস্টাব্দে প্রথম নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয় এবং ২০১৯ সালে সর্বশেষ নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয়েছে। এর পূর্বে ১৯৫১ থেকে ১৯৫৭ সাল অবধি এটি মাদ্রাজ রাজ্য, ১৯৫৭ থেকে ১৯৭৭ অবধি এটি মহীশূর রাজ্য ও এর পরে ২০০৯ অবধি এটি কর্ণাটক রাজ্যের ধারওয়াড় লোকসভা কেন্দ্রের অংশীভূত ছিলো
বিধানসভা কেন্দ্র গুলি
লোকসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের ২২৪ টি বিধানসভা কেন্দ্রের মধ্যে ৮ টি বিধানসভা কেন্দ্র নিয়ে গঠিত। বিধানসভা কেন্দ্রের নির্বাচিত সদস্য কর্ণাটকের বিধানসভাতে প্রতিনিধিত্ব করে। প্রতি ৫ বছর অন্তর কেন্দ্রটিতে নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয়। এই ৮ টি বিধানসভা কেন্দ্রে ইতিপূর্বে ২০১৪ সালে নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয়েছিলো। এই লোকসভা কেন্দ্রের দুটি বিধানসভা কেন্দ্র (শিরহাটি, হাবেরী) তফসিলী জাতিদের জন্য সংরক্ষিত।
এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৬৫ নং বিধানসভা কেন্দ্র৷ এটি গদগ জেলায় অবস্থিত৷ এটি তপসিলী জাতিদের জন্য সংরক্ষিত আসন৷ এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৬৬ নং বিধানসভা কেন্দ্র৷ এটি গদগ জেলায় অবস্থিত৷ এটি একটি অসংরক্ষিত আসন। এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৬৭ নং বিধানসভা কেন্দ্র৷ এটি গদগ জেলায় অবস্থিত৷ এটি একটি অসংরক্ষিত আসন৷ এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৮২ নং বিধানসভা কেন্দ্র। এটি হাবেরী জেলায় অবস্থিত৷ এটি একটি অসংরক্ষিত আসন৷ এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৮৪ নং বিধানসভা কেন্দ্র। এটি হাবেরী জেলায় অবস্থিত৷ এটি তপসিলী জাতিদের জন্য সংরক্ষিত আসন৷ এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৮৫ নং বিধানসভা কেন্দ্র। এটি একটি অসংরক্ষিত আসন। এটি হাবেরী জেলায় অবস্থিত৷ এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৮৬ নং বিধানসভা কেন্দ্র। এটি একটি অসংরক্ষিত আসন। এটি হাবেরী জেলায় অবস্থিত৷ এই বিধানসভা কেন্দ্রটি কর্ণাটক রাজ্যের বিধানসভা কেন্দ্রগুলির মধ্যে ৮৭ নং বিধানসভা কেন্দ্র। এটি একটি অসংরক্ষিত আসন। এটি হাবেরী জেলায় অবস্থিত৷
আরব প্রজাতন্ত্র যুক্তরাষ্ট্র
আরব প্রজাতন্ত্র যুক্তরাষ্ট্র (Arabic: اتحاد الجمهوريات العربية Ittiħād Al-Jumhūriyyāt Al-`Arabiyya) ছিল লিবিয়া, মিশর ও সিরিয়াকে নিয়ে গঠিত একটি আরব যুক্তরাষ্ট্র। এই তিন রাষ্ট্রকে একত্রিত করার জন্য মুয়াম্মর গাদ্দাফির প্রচেষ্টা ছিল। ১৯৭১ সালের ১ সেপ্টেম্বর গণভোটে অনুমোদিত হলেও একীভূতকরণের নির্দিষ্ট শর্তের ক্ষেত্রে দেশগুলো অনিচ্ছা প্রকাশ করে। ১৯৭২ সালের ১ জানুয়ারি থেকে ১৯৭৭ সালের ১৯ নভেম্বর ফেডারেশন স্থায়ী হয়েছিল।
ইতিহাস
১৯৬৯ সালে আরব জাতীয়তাবাদী সামরিক অফিসাররা লিবিয়ার ক্ষমতা দখল করে। লিবিয়ার নতুন সরকারের ওপর মিশরের প্রেসিডেন্ট জামাল আবদেল নাসেরের আদর্শিক প্রভাব অবিলম্বে স্পষ্ট হয়ে ওঠে। মিশর, ইরাক, সুদান এবং সিরিয়ার আরব জাতীয়তাবাদী সরকারগুলো প্রশাসনকে অবিলম্বে স্বীকৃতি দেয় এবং মিশর লিবিয়ার অনভিজ্ঞ সরকারকে সহায়তা করার জন্য বিশেষজ্ঞদের প্রেরণ করে। উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে বিস্তৃত একক আরব রাষ্ট্রের প্রয়োজনীয়তা ঘোষণা করে গাদ্দাফি সর্ব-আরববাদ ধারণা উত্থাপন করেছিলেন। ১৯৬৯ সালের ডিসেম্বরে লিবিয়া রাজনৈতিক একীকরণের একটি পদক্ষেপ হিসাবে মিশর এবং সুদানের সাথে আরব বিপ্লবী ফ্রন্ট প্রতিষ্ঠা করে এবং ১৯৭০ সালে সিরিয়া যোগদানের ইচ্ছা প্রকাশ করে।
১৯৭০ সালের নভেম্বরে নাসেরের মৃত্যুর পর তার উত্তরসূরি আনোয়ার সাদাত একটি ঐক্যবদ্ধ রাষ্ট্রের পরিবর্তে একটি রাজনৈতিক ফেডারেশন তৈরি করার পরামর্শ দেন। এটি এপ্রিল ১৯৭১ সালে বাস্তবায়িত হয়েছিল যা মিশর, সিরিয়া এবং সুদানকে লিবিয়ার তেলের অর্থের বড় অনুদান পেতে সক্ষম করে। ১৯৭২ সালের ফেব্রুয়ারিতে গাদ্দাফি এবং সাদাত একীকরণের একটি বেসরকারী সনদ স্বাক্ষর করেন, কিন্তু পরের বছর সম্পর্ক ভেঙ্গে যাওয়ায় এটি কখনই বাস্তবায়িত হয়নি। সাদাত লিবিয়ার গোঁড়ামীর বিষয়ে ক্রমবর্ধমানভাবে সতর্ক হয়ে ওঠে এবং যুক্তরাষ্ট্র বাস্তবায়নের জন্য সেপ্টেম্বর ১৯৭৩ সময়সীমা কোন পদক্ষেপ না নিয়েই চলে যায়। ১৯৭৩ সালের অক্টোবরে মিশর এবং সিরিয়া লিবিয়ার সাথে পরামর্শ ছাড়াই ইসরায়েলের উপর একটি সমন্বিত আক্রমণ শুরু করে। সাদাত ইসরায়েলের সাথে আলোচনা শুরু করতে সম্মত হন, মিশরে সিনাই উপদ্বীপ ফেরত দেওয়ার বিনিময়ে আর দেশটিতে আরও আক্রমণ না করার গ্যারান্টির বিনিময়ে। যুদ্ধের সীমিত উদ্দেশ্য এবং যুদ্ধবিরতির কারণে গাদ্দাফি ক্ষুব্ধ হন এবং সাদাতকে কাপুরুষতা, এফএআরকে অবমূল্যায়ন এবং আরব কারণের সাথে বিশ্বাসঘাতকতার অভিযোগ করেন। সাদাত প্রকাশ করে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিলেন যে তিনি সেই বছরের শুরুতে লিবিয়াকে ভূমধ্যসাগরে ইহুদি পর্যটকদের বহনকারী একটি বেসামরিক যাত্রীবাহী জাহাজকে ডুবে যেতে বাধা দেওয়ার জন্য হস্তক্ষেপ করেছিলেন। তারপরে মিশরীয়-লিবিয়ান সম্পর্ক প্রতিটি দেশের নেতাদের বিরুদ্ধে ঘন ঘন অভিযোগের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল এবং ঐক্যের অন্বেষণ সংক্রান্ত আরও আলোচনা পরিত্যাগ করা হয়েছিল।
গণভোট
মিশর, লিবিয়া ও সিরিয়ায় ১৯৭১ সালের ১ সেপ্টেম্বর একইসাথে গণভোট আয়োজিত হয়। মিশরীয় গণভোটে ৯৯.৯%, লিবীয় গণভোটে ৯৮.৬% ও সিরীয় গণভোটে ৯৬.৪% ভোট পড়েছিল।
আরব প্রজাতন্ত্রসমূহের অন্যান্য ফেডারেশন
অন্যান্য পাঁচটি প্রস্তাবকে "ফেডারশন অব আরব রিপাবলিক" হিসেবে ধরা যায়:
কার্লস্টাডস-টিডনিঞ্জেন
কার্লস্টাডস-টিডনিঞ্জেন (কেটি ) একটি উদারপন্থী সংবাদপত্র যা কার্লস্টাড, সুইডেনে প্রকাশিত হয়।
ইতিহাস এবং প্রোফাইল
সংবাদপত্রটি প্রথম প্রকাশিত হয় ১৮৭৯ সালের ১৮ নভেম্বর, তারপরে কার্লস্ট্যাডস টিডনিং নামে পরিচিত হয়। ২০০১ সালে কার্লস্টাডাস-টিডনিঞ্জেন ভার্মল্যান্ডস ফোকব্লাদ (ভিএফ ) কিনে নেয়।
কার্লস্টাডস-টিডনিঞ্জেনের একটি উদারপন্থী রাজনৈতিক প্রবনতা রয়েছে।
পামরিপোকা
পামরিপোকা (Dicladispa armigera) দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া থেকে আসা পাতার পোকার একটি প্রজাতি। এই গুবরে পোকাগুলি একটি সুপরিচিত আক্রমণাত্মক কীট, এবং বহু দেশ জুড়ে ফসলের ক্ষতির ক্ষতির জন্য দায়ী। পুরুষ থেকে মহিলা অনুপাত ১: ১.২৬ এবং ১: ১.৪৬ এর মধ্যে।
ডিম
মহিলা পামরিপোকা সাধারণত পাতার বহিস্ত্বকের নিচের অংশে ডিম সন্নিবেশিত করে। মাঝে মাঝে পাতার উপরের দিকেও ডিম রেখে দেয়। সূক্ষ্ম ডিমগুলি কালো পদার্থে ঢাকা থাকে এবং এককভাবে থাকে। প্রতিটি মহিলা তাদের জীবদ্দশায় গড়ে ১৮ থেকে ১০১ টি ডিম দেয়, গড়ে ৫৫ টি দিয়ে থাকে। ডিম ফোটানোর সময় প্রায় চার দিন।
প্রাপ্তবয়স্ক
প্রাপ্তবয়সে এই পোকা খুব ছোট, উজ্জ্বল রঙের নীল-কালো একটি গুবরে পোকা। এটি ৫.৫ মিমি লম্বা, বর্ম কাঁটাযুক্ত হহয়। স্ত্রী পোকা গড়ে ৫৫ টি একক ডিম পাড়ে যেগুলি ধানের পাতার উল্টো পিঠের উপরিত্বকের নিচে কিছুটা ঢুকানো থাকে। উচ্চতর তাপমাত্রার সঙ্গে আর্দ্র আবহাওয়া এদের বৃদ্ধির অনুকূল। এর জীবনচক্র ১৩-২০ দিন এবং গড়ে ১৬.৫ দিন। এদের দ্বারা সর্বাধিক আক্রান্ত হয় কচি ধানগাছ এবং তাতে প্রাপ্তবয়স্ক পোকা ও লার্ভা উভয়ই থাকে।
বিতরণ
পামরিপোকা বাংলাদেশ, ভারত এবং লাওসে ব্যপকভাবে দেখা যায়। এছাড়া ভুটান, কম্বোডিয়া, চীন, ইন্দোনেশিয়া, ইরান, কোরিয়া, মালয়েশিয়া, মায়ানমার, নেপাল, পাকিস্তান, ফিলিপাইন, শ্রীলঙ্কা, তাইওয়ান, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং পাপুয়া নিউ গিনিতেও দেখা যায়, তবে অতটা ব্যপকভাবে নয়।
'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস
thumb|'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস 'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস (১৮৮৮-১৯৩৬) দ্গে-লুগ্স ধর্মসম্প্রদায়ের একজন বিখ্যাত তিব্বতী বৌদ্ধ পণ্ডিত ছিলেন।
সিঙ্গুর রেলওয়ে স্টেশন
সিঙ্গুর রেলওয়ে স্টেশন হল ভারতের পূর্ব রেলওয়ে অঞ্চলের হাওড়া রেলওয়ে বিভাগের শেওড়াফুলি-তারকেশ্বর লাইনের একটি রেলওয়ে স্টেশন। এই স্টেশনটি কলকাতা শহরতলি রেল ব্যবস্থার অন্তর্গত। এটি ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের হুগলী জেলার ২ নং জাতীয় সড়কের পাশে সিঙ্গুরে অবস্থিত।
ক্রেয়ন রঙের তালিকা
১৯০৩ সালে বিন্নি ও স্মিথের দ্বারা ক্রেয়োলা ক্রায়নের প্রবর্তনের পর থেকে বিভিন্ন ধরনের ভাণ্ডারে দুইশতও বেশি আলাদা রং তৈরি করা হয়েছে। নিচের টেবিলটি ১৯০৩ থেকে বর্তমান পর্যন্ত ক্রেয়োলা ভাণ্ডারে পাওয়া সকল রঙকে উপস্থাপন করার চেষ্টা করা হয়েছে। ১৯৭০ এর দশকে ফ্লোরোসেন্ট ক্রেয়োলার প্রবর্তনের পরে, প্রচলিত আদর্শ রংগুলি বিশেষ ক্রায়নের অন্তর্ভুক্তি দ্বারা সমৃদ্ধ হয়েছে, যা নিচে প্রদত্ত টেবিলের প্রতিনিধিত্ব করে। সবগুলো রঙের বাংলা না থাকায় দেয়া যাচ্ছেনা। আন্তর্জাতিক বাংলা ভাষা ও সাহিত্য পরিষদ সম্প্রতি সকল রংয়ের বাংলা নামকরণে উদ্যোগী হয়েছে এবং বেশকিছু নামকরণ করেছে। তালিকাটি নতুন প্রবর্তিত নাম অনুসারে করা হয়েছে। নতুন প্রবর্তিত নামগুলোর পাশে ইংরেজি নামটিও উল্লেখ করার চেষ্টা করা হয়েছে।
'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস
প্রথম জীবন
'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস ১৮৮৮ খ্রিষ্টাব্দে তিব্বতের আমদো অঞ্চলের ত্সোংখা নামক স্থানে জন্মগ্রহণ করেন। তার দুই বছর বয়সে তার মাতা স্প্রে'উ-নাগ-গ্জা' এবং সাত বছর বয়সে তার পিতা তান্ত্রিক সাধক 'খ্যাম-রু-স্কু-ছেন  মারা যান। আট বছর বয়সে ব্সোদ-নাম্স-র্গ্যা-ম্ত্শো  নামক এক বৌদ্ধ সন্ন্যাসীর নিকট তিনি শ্রমণেরর শপথ গ্রহণ করেন। তিন বছর পরে তিনি স্কু-'বুম-ব্যাম্স-পা-গ্লিং  বৌদ্ধবিহারে যোগ দিয়ে হার-ছেন-য়ে-শেস-র্গ্যা-ম্ত্শো  নামক বৌদ্ধ পণ্ডিতের নিকট শিক্ষালাভ করেন। এই বিহারে তিনি দ্গে-'দুন-ব্স্তান-'দ্জিন-র্গ্যা-ম্ত্শো  নামক চতুর্থ আ-ম্দো-ঝ্বা-দ্মার  উপাধিধারী লামার নিকট লাম-রিম এবং দ্পা'-রি-বা-ব্লো-ব্জাং-রাব-গ্সাল  নামক ভিক্ষুর নিকট অভিসময়ালঙ্কারের স্ফূটার্থ টীকা সম্বন্ধে শিক্ষালাভ করেন। আ-লাগস-ঙ্গাগ-দ্বাং-ফুন-ত্শোগ্স  নামক লামা তাকে ভিক্ষুর শপথ এবং চক্রসম্বর ও গুহ্যসমাজতন্ত্র সম্বন্ধে শিক্ষাদান করেন। পঁচিশ বছর বয়সে তিনি লাসা শহরের দিকে যাত্রার পথে ব্রাগ-দ্কার-ব্লো-ব্জাং-দ্পাল-ল্দান-ব্স্তান-'দ্জিন-স্ন্যান-গ্রাগ্স  নামক লামার নিকট তিনি লাম-রিম ও ব্লো-স্ব্যোং সংক্রান্ত ত্সোং-খা-পা-ব্লো-ব্জাং-গ্রাগ্স-পার  সূত্র এবং খাম্স অঞ্চলে 'জাম-দ্ব্যাংস-ম্খ্যেন-ব্র্ত্সে'-দ্বাং-পো  নামক লামার নিকট গুহ্যগর্ভতন্ত্র সম্বন্ধে শিক্ষালাভ করেন। এই সময় খ্রা-দ্গে-স্লোং-ত্শুল-খ্রিম্স-দার-র্গ্যাস  নামক বৌদ্ধ সাধিকা তাকে দ্পাল-স্প্রুল-ও-র্গ্যান-'জিগ্স-মেদ-ছোস-ক্যি-দ্বাং-পো  নামক লামার পুনর্জন্ম রূপে চিহ্নিত করেন।
সিঙ্গুর রেলওয়ে স্টেশন
ইতিহাস
১৮৮৫ সালের ১ জানুয়ারি তারকেশ্বর রেলওয়ে কোম্পানি শেওড়াফুলি–বিষ্ণুপুর ব্রাঞ্চ লাইনটির সূচনা করে এবং এটি ইস্ট ইন্ডিয়া রেলওয়ে কোম্পানির দ্বারা পরিচালিত হত। ১৯১৫ সালে ইস্ট ইন্ডিয়া রেলওয়ের দ্বারা তারকেশ্বর রেলওয়ে কোম্পানি অধিগৃহীত হয়েছিল। ১৯৫৭-৫৮ সালের মধ্যে ৩০০০ v DC সিস্টেম দ্বারা রেলওয়েটির বৈদ্যুতীকরণ করা হয়। ১৯৬৭ সালে ২৫ KV AC সিস্টেম দ্বারা সিঙ্গুর রেলওয়ে স্টেশনটিরও বৈদ্যুতীকরণ করা হয়।
ক্রেয়ন রঙের তালিকা
বিশেষ ক্রায়ন
সাধারণ ক্রায়োনের পাশাপাশি রৌপ্য স্রিল, জেম টোনস, পার্ল ব্রাইট, মেটালিক এফএক্স, যাদু সুগন্ধি, সিলি সেন্টস সহ আরো অনেক সেট রয়েছে।
'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস
পরবর্তী জীবন
১৯১৯ খ্রিষ্টাব্দে তিনি দ্বাং-ছেন-ম্দো-স্দে নামক এক স্থানীয় শাসকের পৃষ্ঠপোষকতায় ম্গো-লোগ  অঞ্চলের দার-লাগ  নামক স্থানে দ্পাল-স্ন্যান-মো-রি-র্নাম-র্গ্যাল  নামক বৌদ্ধবিহার স্থাপন করেন। এই সময় তিব্বতী ও চীনা সৈন্যদের একটি লড়াইয়ের মাঝে পড়ে তিনি গুরুতর আহত হন, কিন্তু তার আক্রমণকারীরা তাকে হত্যা না করে ছেড়ে দেন। পরবর্তীকালে তিনি আ-জা-র্দো-র্জে-সেং-গে  নামক স্দে-দ্গে রাজ্যের শাসকের পৃষ্ঠপোষকতায় ত্সোং-খা-পা-ব্লো-ব্জাং-গ্রাগ্স-পার রচনা ছাপার দায়িত্ব নেন। 'জাম-দ্পাল-রোল-বা'ই-ব্লো-গ্রোস অতিযোগ তত্ত্বের ওপর তেরোটি অধ্যায় বিশিষ্ট 'জাম-দ্পাল-র্দ্জোগ্স-পা-ছেন-পো-থুগ্স-রিগ নামক একটি গ্রন্থ রচনা করেন। এছাড়া তিনি ন্যি-'ওদ-স্নাং-বা  নামক একটি টীকাভাষ্য রচনা করেন।
থাইরিস্টর
থাইরিস্টর হলো পি এবং এন-টাইপ উপাদানের চারটি স্তরের সমন্বয়ে গঠিত সলিড স্টেট অর্ধপরিবাহী যন্ত্র। এটি বিশেষত একটি দ্বৈত অবস্থার সুইচ। যখন এটির গেট ট্রিগারকৃত তড়িৎ প্রবাহ গ্রহণ করে, তখন এটি সংযোগ পায় এবং যন্ত্রটির আড়াআড়িতে বিভব বিপরীত বায়াসড না হওয়া পর্যন্ত সংযোগের অবস্থা চলতেই থাকে, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত বিভব বিচ্ছিন্ন করা না হয় (বিশেষ কিছু ক্ষেত্রে)। তিন প্রান্ত বিশিষ্ট থাইরিস্টরের নকশা করা হয় ধনাত্মক (অ্যানোড) থেকে ঋণাত্মক (ক্যাথোড) প্রান্তে প্রবাহিত বেশি তড়িৎ প্রবাহের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য এবং এটির অন্য প্রান্তের সামান্য তড়িৎ প্রবাহের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে উক্ত দুই প্রান্তের তড়িৎ প্রবাহের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয়, এই প্রান্তটি গেট হিসাবে পরিচিত। বিপরীতে, দুই প্রান্ত বিশিষ্ট থাইরিস্টর নকশা করা হয়েছিল সুইচ চালু করতে, যখন এটির দুই প্রান্তের বিভব পার্থক্য যথেষ্ট বেশি হয়।