cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
সূরা আল-ইমরান
সম্বোধন ও আলোচ্য বিষয়াবলী
এভাবে এ সূরাটি শুধুমাত্র নিজের অংশগুলোর মধ্যে ধারাবাহিকতা রক্ষা করেনি এবং নিজের অংশগুলোকে একসূত্রে গ্রথিত করেনি বরং সূরা বাকারার সাথেও এর নিকট সম্পর্ক দেখা যাচ্ছে। এটি একেবারেই তার পরিশিষ্ট মনে হচ্ছে। সূরা বাকারার লাগোয়া আসনই তার স্বাভাবিক আসন বলে অনুভূত হচ্ছে।
নাযিলের কার্যকারণ
সূরাটির ঐতিহাসিক পটভূমি হচ্ছেঃ
একঃ এই সত্য দীনের প্রতি বিশ্বাস স্থাপণকারীদেরকে সূরা বাকারায় পূর্বাহ্নেই যেসব পরীক্ষা, বিপদ –আপদ ও সংকট সম্পর্কে সতর্ক করে দেয়া হয়েছিল তা পূর্ণ মাত্রায় সংঘটিত হয়েছিল । বদর যুদ্ধে ঈমানদারগণ বিজয় লাভ করলেও এ যুদ্ধটি যেন ছিল ভীমরুলের চাকে ঢিল মারার মতো ব্যাপার । এ প্রথম সশস্ত্র সংঘর্ষটি আরবের এমন সব শক্তিগুলোকে অকস্মাত নাড়া দিয়েছিল যারা এ নতুন আন্দোলনের সাথে শত্রুতা পোষণ করতো। সবদিকে ফুটে উঠছিল ঝড়ের আলামত । মুসলমানদের ওপর একটি নিরন্তর ভীতি ও অস্থিরতার অবস্থা বিরাজ করছিল। মনে হচ্ছিল, চারপাশের সারা দুনিয়ার আক্রমণের শিকার মদীনার এ ক্ষুদ্র জনবসতিটিকে দুনিয়ার বুক থেকে মুছে ফেলে দেয়া হবে। মদীনার অর্থনৈতিক অবস্থার ওপর এ পরিস্থিতির অত্যন্ত বিরূপ প্রভাব পড়েছিল। মদিনা ছিল তো একটি ছোট্ট মফস্বল শহর। জনবসতি কয়েক শো ঘরের বেশি ছিল না। সেখানে হঠাৎ বিপুল সংখ্যক মুহাজিরের আগমন। ফলে অর্থনৈতিক ভারসাম্য তো এমনিতেই নষ্ট হয়ে গিয়েছিল । তার ওপর আবার এই যুদ্ধাবস্থার কারণে বাড়তি বিপদ দেখা দিল।
দুইঃ হিজরতের নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম মদীনার আশপাশের ইহুদী গোত্রগুলোর সাথে যে চুক্তি সম্পাদিন করেছিলেন তারা সেই চুক্তির প্রতি সামান্যতমও সম্মান প্রদর্শন করেনি। বদর যুদ্ধকালে এই আহ্‌লি কিতাবদের যাবতীয় সহানুভূতি তাওহীদ ও নবুয়াত এবং কিতাব ও আখেরাত বিশ্বাসী মুসলমানদের পরিবর্তে মূর্তিপূজারী মুশরিকদের সাথে ছিল। বদর যুদ্ধের পর তারা কুরাইশ ও আরবদের অন্যান্য গোত্রগুলোকে প্রকাশ্যে মুসলমানদের বিরুদ্ধে উত্তেজিত করে প্রতিশোধ গ্রহণে উদ্বুদ্ধ করতে থাকে। বিশেষ করে বনী নাযির সরদার কা’ব ইবনে আশরাফ তো এ ব্যাপারে নিজের বিরোধমূলক প্রচেষ্টাকে অন্ধ শক্রতা বরং নীচতার পর্যায়ে নামিয়ে আনে। মদিনাবাসীদের সাথে এই ইহুদীদের শত শত বছর থেকে যে বন্ধুত্ব ও প্রতিবেশিসুলভ সম্পর্ক চলে আসছিল তার কোন পরোয়াই তারা করেনি। শেষ যখন তাদের দুষ্কর্ম ও চুক্তি ভংগ সীমা ছাড়িয়ে যায় তখন নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বদর যুদ্ধের কয়েক মাস পরে এই ইহুদী গোত্রগুলোর সবচেয়ে বেশি দুষ্কর্মপরায়ণ ‘বনী কাইনুকা’ গোত্রের ওপর আক্রমণ চালান এবং তাদেরকে মদীনার শহরতলী থেকে বের করে দেন। কিন্তু এতে অন্য ইহুদী গোত্রগুলোর হিংসার আগুন আরো তীব্র হয়ে ওঠে। তারা মদিনার মুনাফিক মুসলমান ও হিযাজের মুশরিক গোত্রগুলোর সাথে চক্রান্ত করে ইসলাম ও মুসলমানদের জন্য চার দিকে অসংখ্য বিপদ সৃষ্টি করে। এমনকি কখন নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের প্রাণ নাশের জন্য তার ওপর আক্রমণ চালানো হয় এই আশঙ্কা সর্বক্ষণ দেখা দিতে থাকে। এ সময় সাহাবায়ে কেরাম সবসময় সশস্ত্র থাকতেন। নৈশ আক্রমণের ভয়ে রাতে পাহারা দেয়া হতো। নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম যদি কখনো সামান্য সময়ের জন্যও চোখের আড়াল হতেন সাহাবায়ে কেরাম উদ্বেগ আকুল হয়ে তাকে খুঁজতে বের হতেন।
চারঃ ওহোদের যুদ্ধে মুসলমানদের পরাজয় যদিও মুনাফিকদের কৌশলের একটি বড় অংশ ছিল তবুও মুসলমানদের নিজেদের দুর্বলতার অংশও কম ছিল না। একটি বিশেষ চিন্তাধারা ও নৈতিক ব্যবস্থার ভিত্তিতে যে দলটি এই সবেমাত্র গঠিত হয়েছিল, যার নৈতিক প্রশিক্ষণ এখনো পূর্ণ হতে পারেনি এবং নিজের বিশ্বাস ও নীতি সমর্থন যার লড়াই করার এই মাত্র দ্বিতীয় সুযোগ ছিল তার কাজে কিছু দুর্বলতা প্রকাশ হওয়াটা একটা স্বাভাবিক ব্যাপার ছিল। তাই যুদ্ধের পর এই যাবতীয় ঘটনাবলীর ওপর বিস্তারিত মন্তব্য করা এবং তাতেই ইসলামে দৃষ্টিতে মুসলমানদের মধ্যে যেসব দুর্বলতা পাওয়া গিয়েছিল তার মধ্য থেকে প্রত্যেকটির প্রতি অঙ্গুলি নির্দেশ করে তার সংশোধনের জন্য নির্দেশ দেবার প্রয়োজন দেখা দিয়েছিল। এ প্রসংগে একথাটি দৃষ্টি সমক্ষে রাখার উপযোগীতা রাখে যে, অন্য জেনারেলরা নিজেদের যুদ্ধের পরে তার ওপর যে মন্তব্য করেন এ যুদ্ধের ওপরে কুরআনের মন্তব্য তা থেকে কত ভিন্ন !
আয়াতসমূহঃ ১:- আলিফ লাম মীম। ২:- আল্লাহ ছাড়া কোন উপাস্য নেই, তিনি চিরঞ্জীব, সবকিছুর ধারক। ৩:- তিনি আপনার প্রতি কিতাব নাযিল করেছেন সত্যতার সাথে; যা সত্যায়ন করে পূর্ববর্তী কিতাবসমুহের। ৪:- নাযিল করেছেন তাওরত ও ইঞ্জিল, এ কিতাবের পূর্বে, মানুষের হেদায়েতের জন্যে এবং অবতীর্ণ করেছেন মীমাংসা। নিঃসন্দেহে যারা আল্লাহর আয়াতসমূহ অস্বীকার করে, তাদের জন্যে রয়েছে কঠিন আযাব। আর আল্লাহ হচ্ছেন পরাক্রমশীল, প্রতিশোধ গ্রহণকারী। ৫:- আল্লাহর নিকট আসমান ও যমীনের কোন বিষয়ই গোপন নেই। ৬:- তিনিই সেই আল্লাহ, যিনি তোমাদের আকৃতি গঠন করেন মায়ের গর্ভে, যেমন তিনি চেয়েছেন। তিনি ছাড়া আর কোন উপাস্য নেই। তিনি প্রবল পরাক্রমশীল, প্রজ্ঞাময়। ৭:- তিনিই আপনার প্রতি কিতাব নাযিল করেছেন। তাতে কিছু আয়াত রয়েছে সুস্পষ্ট, সেগুলোই কিতাবের আসল অংশ। আর অন্যগুলো রূপক। সুতরাং যাদের অন্তরে কুটিলতা রয়েছে, তারা অনুসরণ করে ফিৎনা বিস্তার এবং অপব্যাখ্যার উদ্দেশে তন্মধ্যেকার রূপকগুলোর। আর সেগুলোর ব্যাখ্যা আল্লাহ ব্যতীত কেউ জানে না। আর যারা জ্ঞানে সুগভীর, তারা বলেনঃ আমরা এর প্রতি ঈমান এনেছি। এই সবই আমাদের পালনকর্তার পক্ষ থেকে অবতীর্ণ হয়েছে। আর বোধশক্তি সম্পন্নেরা ছাড়া অপর কেউ শিক্ষা গ্রহণ করে না। ৮:- হে আমাদের পালনকর্তা! সরল পথ প্রদর্শনের পর তুমি আমাদের অন্তরকে সত্যলংঘনে প্রবৃত্ত করোনা এবং তোমার নিকট থেকে আমাদিগকে অনুগ্রহ দান কর। তুমিই সব কিছুর দাতা। ৯:- হে আমাদের পালনকর্তা! তুমি মানুষকে একদিন অবশ্যই একত্রিত করবেঃ এতে কোনই সন্দেহ নেই। নিশ্চয় আল্লাহ তার ওয়াদার অন্যথা করেন না। ১০:- যারা কুফুরী করে, তাদের ধন-সম্পদ ও সন্তান-সন্ততি আল্লাহর সামনে কখনও কাজে আসবে না। আর তারাই হচ্ছে দোযখের ইন্ধন। ১১:- ফেরআউনের সম্প্রদায় এবং তাদের পূর্ববর্তীদের ধারা অনুযায়ীই তারা আমার আয়াতসমূহকে মিথ্যা প্রতিপন্ন করেছে। ফলে তাদের পাপের কারণে আল্লাহ তাদেরকে পাকড়াও করেছেন আর আল্লাহর আযাব অতি কঠিন। ১২:- কাফেরদিগকে বলে দিন, খুব শিগগীরই তোমরা পরাভূত হয়ে দোযখের দিকে হাঁকিয়ে নীত হবে-সেটা কতই না নিকৃষ্টতম অবস্থান। ১৩:- নিশ্চয়ই দুটো দলের মোকাবিলার মধ্যে তোমাদের জন্য নিদর্শন ছিল। একটি দল আল্লাহর রাহে যুদ্ধ করে। আর অপর দল ছিল কাফেরদের এরা স্বচক্ষে তাদেরকে দ্বিগুন দেখছিল। আর আল্লাহ যাকে নিজের সাহায্যের মাধ্যমে শক্তি দান করেন। এরই মধ্যে শিক্ষনীয় রয়েছে দৃষ্টি সম্পন্নদের জন্য। ১৪:- মানবকূলকে মোহগ্রস্ত করেছে নারী, সন্তান-সন্ততি, রাশিকৃত স্বর্ণ-রৌপ্য, চিহ্নিত অশ্ব, গবাদি পশুরাজি এবং ক্ষেত-খামারের মত আকর্ষণীয় বস্তুসামগ্রী। এসবই হচ্ছে পার্থিব জীবনের ভোগ্য বস্তু। আল্লাহর নিকটই হলো উত্তম আশ্রয়। ১৫:- বলুন, আমি কি তোমাদেরকে এসবের চাইতেও উত্তম বিষয়ের সন্ধান বলবো?-যারা পরহেযগার, আল্লাহর নিকট তাদের জন্যে রয়েছে বেহেশত, যার তলদেশে প্রস্রবণ প্রবাহিত-তারা সেখানে থাকবে অনন্তকাল। আর রয়েছে পরিচ্ছন্ন সঙ্গিনীগণ এবং আল্লাহর সন্তুষ্টি। আর আল্লাহ তার বান্দাদের প্রতি সুদৃষ্টি রাখেন।
কাঁঠাল
কাঁঠাল সাধারণত দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রান্নাগুলিতে ব্যবহৃত হয়। উভয় পাকা এবং অপরিশোধিত ফল খাওয়া হয়। কাঁঠাল হ'ল বাংলাদেশ ও শ্রীলঙ্কার জাতীয় ফল এবং ভারতের কেরালাও তামিলনাড়ুর রাজ্য ফল। নুডলস এবং চিপস জাতীয় ফলের থেকে প্রাপ্ত বিভিন্ন পণ্য এর মত এটিও আন্তর্জাতিকভাবে ক্যানড বা হিমায়িত এবং শীতল খাবারগুলিতে পাওয়া যায়। এটি এক প্রকারের হলুদ রঙের সুমিষ্ট গ্রীষ্মকালীন ফল। এটি বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসাবে সরকারীভাবে নির্ধারিত। বাংলাদেশের সর্বত্র কাঁঠাল গাছ পরিদৃষ্ট হয়। কাঁচা কাঁঠালকে বলা হয় এঁচোড় যা বাঙালি সমাজে গাছপাঁঠা নামেও সমধিক পরিচিত। কাঁঠাল গাছের কাঠ আসবাবপত্র তৈরীর জন্য সমাদৃত। কাঁঠাল পাতা বিভিন্ন প্রাণীর পছন্দের খাদ্য। তুলনামূলকভাবে বিশালাকার এই ফলের বহির্ভাগ পুরু এবং কান্টকাকীর্ণ, অন্যদিকে অন্তরভাগে একটি কাণ্ড ঘিরে থাকে অসংখ্য রসালো কোয়া / কোষ । কাঁঠালের বৃহদাকার বীজ কোয়ার অভ্যন্তরভাগে অবস্থিত।
ব্যুৎপত্তি ও ইতিহাস
থাম্ব| কাঁঠাল গাছ। ১৬৫৬ সালে জেসুইট মিশনারি লেখক [[মাইকেল বয়েম এর চীন সম্পর্কে প্রাথমিক ইতিহাসের অন্যতম বই থেকে চিত্রিত। ]] কাঁঠাল শব্দটি এসেছে পর্তুগিজ জ্যাকা থেকে, যা ঘুরেফিরে মলালাম ভাষার শব্দ চক (মালায়ালাম: চাক্কা পাজম) থেকে উদ্ভূত হয়েছে, পর্তুগিজরা মালাবার উপকূলের (কেরল) কোজিকোড (কালিকট) দিয়ে ভারতে এসে পৌঁছেছিল ১৪৯৯ সালে। পরে মালায়ালাম নাম  (কাক্কা) হেন্ডারিক ভ্যান রিহেদ (১৬৭৮–১৭০৩) হার্টাস মালাবারিকাস, খণ্ডে রেকর্ড করেছিলেন। লাতিন ভাষায় হেনরি ইউলে জর্ডানাস কাতালানির বইটি অনুবাদ করেছেন (ফ্লা. 1221–1330)  Mirabilia descripta: the wonders of the East.।এই শব্দটি পরিবর্তিতভাবে প্রোটো-দ্রাবিড়ীয় মূল ("ফল, উদ্ভিজ্জ") থেকে উদ্ভূত.
প্রচলিত ইংরেজি নাম "Jackfruit" চিকিৎসক এবং প্রকৃতিবিদ গার্সিয়া দে অর্টা তাঁর ১৫৬৩ সালে সম্পাদিত গ্রন্থ কলাকুইওস ডস সিম্পল ই ই দ্রোগাস দা ইন্ডিয়া তে ব্যবহার করেছিলেন। শতাব্দীকাল পরে, উদ্ভিদবিজ্ঞানী রাল্ফ র্যান্ডেলস স্টুয়ার্ট পরামর্শ দেন যে এর নাম উইলিয়াম জ্যাকের (১৭৯৫-১৮২২)নামে দেয়া হোক, তিনি ছিলেন স্কটিশ উদ্ভিদ বিজ্ঞানী যিনি বঙ্গ, সুমাত্রা এবং মালায় ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির হয়ে কাজ করেছিলেন।
কাঁঠালটি দক্ষিণ এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় স্বাধীনভাবে গৃহপালিত ফল হয়েছিল, ফসলটির দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় নামগুলি সংস্কৃত শিকড় থেকে প্রাপ্ত নয় বলে প্রমাণিত। এটি সম্ভবত প্রথম জাভা বা মালয় উপদ্বীপে অস্ট্রোনেশীয়দের দ্বারা গৃহপালিত হয়েছিল। প্রোটো-ওয়েস্টার্ন-মালায়ো-পলিনেশিয়ান অঞ্চলে কাঁঠালের শব্দটিকে * লাকাাক নামে পুনর্গঠন করা হয়েছে। আধুনিক জ্ঞানগুলির মধ্যে জাভানিজ, মালে, বালিনিস এবং সেবুয়ানো নাংকা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে; তাগালগ, পাঙ্গাসিনান, বিকোল এবং ইলোকানো ল্যাংকা; ক্যামোরো লঙ্কা বা নানকা; কেলবিত নাকান; ওলিও নাংকে; ইবলয় ডাংকা; এবং লুন দেহে লাকা। উল্লেখ্য, ফলটি সম্প্রতি ফিলিপিনো বসতি স্থাপনকারীদের মাধ্যমে গুয়ামে চালু হয়েছিল যখন উভয়ই স্পেনীয় সাম্রাজ্যের অংশ ছিল।
লভ্যতা
দক্ষিণ ভারতের পশ্চিম ঘাট এবং মালয়েশিয়ার বৃষ্টি অরণ্যের মধ্যবর্তী অঞ্চল কাঁঠালের উৎপত্তি স্থান হিসেবে বিবেচিত। বাংলাদেশ, আসাম, পশ্চিমবঙ্গ, দক্ষিণ ভারত, বিহার, মায়ানমার, মালয়, শ্রীলঙ্কা প্রভৃতি এলাকা ছাড়া বিশ্বের আর কোথাও এরূপ ব্যাপকসংখ্যায় কাঁঠালের চাষ করতে দেখা যায় না। তবে ব্রাজিল, ওয়েস্ট ইন্ডিজের জামাইকা প্রভৃতি দেশে সীমিত আকারে কাঁঠাল জন্মায়। সাধারণত লালচে মাটি ও উঁচু এলাকায় এটি বেশি দেখা যায়। বাংলাদেশের মধুপুর ও ভাওয়ালের গড়, এবং পাবর্ত্য এলাকায় কাঁঠালের চাষ বেশি হয়।
গাছের বর্ণনা
alt=A jackfruit tree|থাম্ব|কাঁঠাল গাছের কাণ্ডের গঠন ও রঙ দেখানো হচ্ছে।
আকার,কাণ্ড এবং পাতা
আর্টোকার্পাস হেটারোফাইলাস একটি চিরসবুজ গাছ হিসাবে বৃদ্ধি পায় যা ঘন ট্রিটপের সাথে তুলনামূলকভাবে ছোট কাণ্ডে থাকে। এটি সহজেই ১০ থেকে ২০ মিটার (৩৩ থেকে ৬৬ ফুট) এবং ৩০ থেকে ৮০ সেন্টিমিটার (১২ থেকে ৩১ ইঞ্চি) কাণ্ডের উচ্চতায় পৌঁছে যায়। এটি কখনও কখনও নমনীয় শিকড় গঠন করে। কাঁঠাল গাছের ছাল লালচে বাদামী এবং মসৃণ। ছালায় আঘাত লাগলে দুধের রস বের হয়।
পাতাগুলি বিকল্প এবং সর্পিলভাবে সাজানো হয়। এগুলি ঘন হয় এবং এটি পেটিওল এবং পাতায় বিভক্ত হয়। পেটিওলটি ২.৫ থেকে ৭.৫ সেন্টিমিটার (১ থেকে ৩ ইঞ্চি) লম্বা হয়। চামড়াযুক্ত পাতার ব্লেডটি ২০ থেকে ৪০ সেন্টিমিটার (৭ থেকে ১৫ ইঞ্চি) লম্বা এবং ৭.৫ থেকে ১৮ সেমি (৩ থেকে ৭ ইঞ্চি) প্রশস্ত এবং আকারে ডিম্বস্ফোটক আকারের হয়।
কচি গাছগুলিতে, পাতার প্রান্তগুলি অনিয়মিতভাবে বিভক্ত হয়। পুরানো গাছগুলিতে, পাতা মসৃণ পাতার মার্জিন সহ গোলাকার এবং গা dark় সবুজ হয়। পাতার ফলকের একটি প্রধান প্রধান স্নায়ু থাকে এবং প্রতিটি পাশ থেকে ছয় থেকে আটটি পাশের স্নায়ু শুরু হয়। স্টিপুলগুলি ১.৫ থেকে.৮ সেন্টিমিটার (9⁄16 থেকে 3 1⁄8 ইঞ্চি) দৈর্ঘ্যে ডিমের আকারযুক্ত।
ফুল ও ফল
থাম্ব|কাঁঠাল গাছের ফুলের কুঁড়ি এবং পাতা কাঁঠাল গাছগুলি একজাতীয়, উভয় গাছে স্ত্রী এবং পুরুষ ফুল উভয়ই থাকে। পুষ্পমঞ্জরীগুলি বৃক্ষাকারে, উপবৃত্তাকার বা নাশপাতি আকারের নলাকার হয়, প্রায় 10-12 সেমি (3 15 316⁄4 3⁄4 ইঞ্চি) লম্বা এবং 5-7 সেমি (2-3 ইঞ্চি) প্রশস্ত। ফুল ফোটানো প্রাথমিকভাবে ডিমের আকারের কভার শিটগুলিতে সম্পূর্ণভাবে আবদ্ধ থাকে যা দ্রুত আস্তে আস্তে বন্ধ হয়।
ফুলগুলি ছোট ছোট, মাংসল রাচিগুলিতে বসে। ২ পুরুষ ফুল সবুজ বর্ণের হয়, কিছু ফুল নির্বীজ হয়। পুরুষ ফুলগুলি লোমশ হয় এবং পেরিয়েন্থ দুটি 1 থেকে 1.5 মিমি (3⁄64 থেকে 1⁄16 ইঞ্চি) ঝিল্লি দিয়ে শেষ হয়। পৃথক এবং বিশিষ্ট স্টিমেনগুলি হলুদ, গোলাকৃতির এন্থারগুলির সাথে সোজা। পরাগ বিতরণ করার পরে, পুংকেশর ধূসর হয়ে যায় এবং কয়েক দিন পরে পড়ে যায়। পরে সমস্ত পুরুষ পুষ্পমঞ্জরীগুলিও পড়ে যায়। লোমশ এবং নলাকার পেরিয়ান্থ সহ সবুজ বর্ণের মহিলা ফুলগুলির মাংসল ফুলের মতো বেস রয়েছে। স্ত্রী ফুলগুলি একটি প্রশস্ত, ক্যাপিট বা খুব কমই বিলোবেড দাগযুক্ত ডিম্বাশয় ধারণ করে। ফুল ফোটার সময় ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি বা মার্চ অবধি।
উপবৃত্তাকার থেকে বৃত্তাকার ফলটি একাধিক ফুলের ডিম্বাশয়ের ফিউশন থেকে গঠিত একাধিক ফল। ফলগুলি কাণ্ডের দীর্ঘ এবং ঘন কাণ্ডের উপর বৃদ্ধি পায়। এগুলি আকারে পরিবর্তিত হয় এবং প্রাথমিকভাবে হলুদ-সবুজ থেকে হলুদ এবং পরে পরিপক্ক অবস্থায় হলুদ-বাদামী হয়। তারা শক্ত, ষড়্ভুজীয় টিউবারক্লস দিয়ে ঘেরা ছোট্ট ফিমুসযুক্ত একটি শক্ত এবং আঠালো শেল রাখে। বড় এবং বিভিন্ন আকারের ফলের দৈর্ঘ্য 30 থেকে 100 সেন্টিমিটার (10 থেকে 40 ইঞ্চি) এবং 15 থেকে 50 সেমি (6 থেকে 20 ইঞ্চি) ব্যাস এবং 10-25 কেজি (22-55 পাউন্ড) বা আরও বেশি হতে পারে। [ ফলগুলি প্রায় 5-10 সেন্টিমিটার (2-24 ইঞ্চি) পুরু একটি তন্তুযুক্ত, সাদা রঙের কোর (রচিগুলি) নিয়ে গঠিত। এগুলি থেকে বিচ্ছুরিত হওয়া অনেকগুলি 10-সেন্টিমিটার দীর্ঘ (4 ইন) পৃথক ফল। এগুলি ডিমের আকারের, হালকা বাদামী বর্ণের আকানিজের দৈর্ঘ্য প্রায় 3 সেন্টিমিটার (1-18 ইঞ্চি) এবং 1.5 থেকে 2 সেমি ব্যাস (9⁄16 থেকে 13 to16 ইঞ্চি) ব্যাসের হয়।
ফল প্রতি প্রায় 100-500 বীজ হতে পারে। বীজআবরন একটি পাতলা, মোমযুক্ত, চর্বিযুক্ত বস্তুর মত এবং সহজেই অপসারণযোগ্য টেস্টা (কুঁড়ি) এবং একটি বাদামী, ঝিল্লির সমন্বয়ে গঠিত। কটিলেডনগুলি সাধারণত আকারে অসম হয় এবং এন্ডোস্পার্ম খুব কম থাকে।একটি গড় ফলের মধ্যে 27% ভোজ্য বীজ কোট, 15% ভোজ্য বীজ, 20% সাদা সজ্জা (অনুন্নত পেরিয়ান্থ, রাগস) এবং ছাল এবং 10% কোর থাকে।
খাদ্য হিসেবে কাঁঠাল
কাঁঠাল কাঁচা ও পাকা উভয় অবস্থাতেই খাওয়া যায়। বসন্তকাল থেকে গ্রীষ্মকাল পর্যন্ত কাঁচা কাঁঠাল কান্দা বা ইচোড়’ সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। পাকা ফল বেশ পুষ্টিকর, কিন্তু এর গন্ধ অনেকের কাছে ততটা আকর্ষণীয় নয়। তবু মৃদু অম্লযুক্ত সুমিষ্ট স্বাদ ও স্বল্পমূল্যের জন্য অনেকে পছন্দ করেন। কাঁঠালের আঁটি তরকারির সাথে রান্না করে খাওয়া হয় অথবা পুড়িয়ে বাদামের মত খাওয়া যায়। এর একটি সুবিধে হল, আঁটি অনেকদিন ঘরে রেখে দেয়া যায়। পাকা ফলের কোষ সাধারণত খাওয়া হয়, এই কোষ নিঙড়ে রস বের করে তা শুকিয়ে আমসত্বের মত ‘কাঁঠালসত্ব’ও তৈরি করা যায়। এমনটি থাইল্যান্ডে এখন কাঁঠালের চিপস্ তৈরি করা হচ্ছে। কোষ খাওয়ার পর যে খোসা ও ভুতরো ( অমরা ) থাকে তা গবাদি পশুর একটি উত্তম খাদ্য। ভুতরো বা ছোবড়ায় যথেষ্ট পরিমাণে পেকটিন থাকায় তা থেকে জেলি তৈরি করা যায়। এমন কি শাঁস বা পাল্প থেকে কাঁচা মধু আহরণ করার কথাও জানা গেছে। কাঁঠাল গাছের পাতা গবাদি পশুর একটি মজাদার খাদ্য। গাছ থেকে তৈরি হয় মুল্যবান আসবাবপত্র। কাঁঠাল ফল ও গাছের আঁঠালো কষ কাঠ বা বিভিন্ন পাত্রের ছিদ্র বন্ধ করার কাজে ব্যবহৃত হয়। thumb|400px|কাঁঠাল সূক্ষ্ম আনারস- বা কলা জাতীয় স্বাদযুক্ত, পাকা কাঁঠাল প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি 8 এটি কাস্টার্ড, কেক, বা শেভড বরফের সাথে ইন্দোনেশিয়ার টেলর হিসাবে ফিলিপিন্স বা হ্যালো-হ্যালো সহ বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। দক্ষিণ ভারতে ঐতিহ্যবাহী প্রাতঃরাশ ডিশের জন্য, ইডলিস, এই ফলটি একটি চাল হিসাবে ভাতের সাথে ব্যবহৃত হয় এবং কাঁঠালের পাতাগুলি বাষ্পের জন্য মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ব্যাটারের সাথে কাঁঠালের মাংস পিষে কাঁঠালের ডোজ তৈরি করা যায়। পাকা কাঁঠালের আরিলগুলি মাঝে মধ্যে বীজযুক্ত, ভাজা বা হিমায়িত শুকনো এবং কাঁঠালের চিপ হিসাবে বিক্রি করা হয়।
খোলা কাঁঠাল
ডান|থাম্ব|কাঁঠালের কোষ পাকা ফল থেকে বীজ একবার রান্না করা যায় এবং এটি ব্রাজিল বাদামের তুলনায় প্রায়শই দুধযুক্ত, মিষ্টি স্বাদযুক্ত বলে মনে হয়। সেগুলি সিদ্ধ, বেকড বা ভুনা হতে পারে ভাজা হয়ে গেলে বীজের স্বাদ চেস্টনেটের সাথে তুলনামূলক বীজগুলি স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহৃত হয় (হয় ফুটন্ত বা ফায়ার-রোস্টিং দ্বারা) বা মিষ্টি তৈরিতে। জাভাতে, বীজগুলি নাস্তা হিসাবে সাধারণত রান্না করা হয় এবং লবণ দিয়ে পাকা করা হয়। এগুলি ভারতে সাধারণত সাধারণত ঐতিহ্যবাহী মসুর এবং শাকসব্জির মিশ্রণ কারি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তরুণ পাতা শাক হিসাবে ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট কোমল। থাম্ব|219x219পিক্সেল|খোলা কাঁঠাল
সুগন্ধ
কাঁঠালের মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং ফলের স্বাদযুক্ত সুবাস রয়েছে। গন্ধযুক্ত উদ্বায়ী পাঁচটি জাতের কাঁঠালের চাষের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রধান উদ্বায়ী যৌগগুলি ইথাইল আইসোভ্যালরেট, প্রোপাইল আইসোভ্যালরেট, বুটিল আইসোভ্যাল্রেট, আইসোবোটিল আইসোভ্যালরেট, 3-মিথাইলবিউটেল অ্যাসিটেট, 1-বুথানল এবং 2-মিথাইলবুটান-1-অল।
একটি সম্পূর্ণ পাকা এবং অপরিবর্তিত কাঁঠাল "শক্তিশালী সুগন্ধ নির্গমন" হিসাবে পরিচিত - সম্ভবত অপ্রীতিকর [৮] [২৯] - ফলের অভ্যন্তরের সুবাস আনারস এবং কলার গন্ধের মত হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। ভাজার পরে, বীজগুলি চকোলেট সুবাসের বাণিজ্যিক বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জাত
কাঁঠালের বেশ কিছু জাত রয়েছে। বাংলাদেশ ও ভারতে চাষকৃত জাতসমূহ মোটামুটি দুটি ভাগে ভাগ করা যায়। গালা ও খাজা - এ দুটি জাত ছাড়াও কাঁঠালের আরো জাত আছে। গালা ও খাজা কাঁঠালের মাঝামাঝি বৈশিষ্ট্যের অধিকারী হিসেবে রয়েছে ‘রসখাজা’। এছাড়া আছে রুদ্রাক্ষি, সিঙ্গাপুর, সিলোন, বারোমাসী, গোলাপগন্ধা, চম্পাগন্ধা, পদ্মরাজ, হাজারী প্রভৃতি। তন্মধ্যে শুধুমাত্র হাজারী কাঁঠাল বাংলাদেশে আছে, বাকীগুলো আছে ভারতে।
গালা বা গলা
যখন কাঁঠাল ভালভাবে পাকে তখন এর অভ্যন্তরে রক্ষিত কোষ বা কোয়া অত্যন্ত কোমল, মিষ্টি ও রসালো প্রকৃতির হয়ে থাকে। তবে কখনো কখনো রসের স্বাদ টক-মিষ্টিও হয়ে থাকে। কোষ অপেক্ষাকৃত ছোট হয়। খোসার গায়ে কাঁটাগুলো খুব একটা চ্যাপ্টা হয় না। পাকার পর একটু লালচে-হলুদাভ হয়। কোষগুলোকে সহজেই আলাদা করা যায়।
খাজা
কোষ আকারে বড় হয়, পাকার পর কম রসালো ও অপেক্ষাকৃত শক্ত বা কচকচে হয়। কোষ চিপলেও সহজে রস বের হয় না। রং ফ্যাকাশে হলুদ ও স্বাদ মোটামুটি মিষ্টি হয়। সহজে হজম হয় না বলে অনেকেই এ জাতের কাঁঠাল পছন্দ করেন না। খোসার রঙ পাকার পরও সবুজাভ থাকে এবং গায়ের কাঁটাগুলো মোটামুটি চ্যাপ্টা, বড় ও মসৃণ প্রকৃতির হয়।
উচ্চ ফলনশীল জাত
উচ্চ ফলনশীল কাঁঠাল বারি কাঁঠাল-১ (২০০৮) এবং বারি কাঁঠাল-২ (২০১০)।। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবিত এই ২টি উফশী জাত জাতীয় বীজ বোর্ড কর্তৃক অনুমোদিত। বারি কাঁঠাল-১ সারা দেশে চাষের উপযোগী। মধ্যম সাইজ (৯ কেজি) গাছপ্রতি ১২৫টি ফলসহ ওজন ১১৮১ কেজি পর্যন্ত। হেক্টরপ্রতি ফলন ১১৮ টন, ৫৫%, খাওয়ার যোগ্য এবং মিষ্টতা টিএসএস ২২%। বারি কাঁঠাল-২ অ-মৌসুমি ফল। উফশী জাত, মধ্যম সাইজ (৭ কেজি), গাছপ্রতি ৫৪-৭৯টি ফলসহ ওজন ৩৮০-৫৭৯ কেজি। হেক্টরপ্রতি ফলন ৩৮-৫৮ টন, খাদ্য উপযোগী ৬০% এবং মিষ্টতা টিএসএস ২১%।
কাঁঠালের পুষ্টি উপকারিতা
কাঁঠাল পুষ্টি সমৃদ্ধ। এতে আছে থায়ামিন,রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, জিঙ্ক এবং নায়াসিনসহ বিভিন্ন প্রকার পুষ্টি উপাদান। অন্যদিকে কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, শর্করা ও ভিটামিন থাকায় তা মানব দেহের জন্য বিশেষ উপকারী।
কাঁঠালের ব্যবহার রান্নায়
পাকা ফলের স্বাদ আপেল, আনারস, আম এবং কলার সংমিশ্রনের সাথে তুলনীয় ফলের মাংসের বৈশিষ্ট্য অনুসারে জাতগুলি পৃথক করা হয়। ইন্দোচিনায় দুটি জাত হ'ল "শক্ত" সংস্করণ (ক্রাঙ্কিয়ার, ড্রায়ার এবং কম মিষ্টি, তবে মাংসল), এবং "নরম" সংস্করণ (নরম, ময়ূর এবং অনেক মিষ্টি, শক্তের চেয়েও গাঢ় সোনার বর্ণের মাংস রয়েছে। খাঁটি কাঁঠালের হালকা স্বাদ এবং মাংসের মতো টেক্সচার রয়েছে এবং অনেক রান্নায় মশলা দিয়ে তরকারী হিসেবে একে খাবারে ব্যবহার করা হয়। অপরিশোধিত কাঁঠালের ত্বক অবশ্যই প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, তারপরে অবশিষ্ট কাঁঠালের মাংস কাটা হবে, শ্রমনির্ভর প্রক্রিয়াতে, ভোজ্য অংশে এবং পরিবেশন করার আগে রান্না করা হয়। চূড়ান্ত খণ্ডগুলি তাদের হালকা স্বাদ, রঙ এবং ফুলের গুণাবলীতে প্রস্তুত আর্টিচোক হৃদয়ের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
অনেক এশীয় দেশের খাবারে তরুণ কাঁঠাল তরকারী হিসেবে রান্না করা হয়। অনেক সংস্কৃতিতে কাঁঠাল সিদ্ধ হয় এবং প্রধান খাদ্য হিসাবে তরকারীগুলিতে ব্যবহার করা হয়। সিদ্ধ কচি কাঁঠাল সালাদে বা মশলাদার তরকারি এবং সাইড ডিশে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে এবং কাটলেট এবং চপসের ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করা হতে পারে  দক্ষিণ ভারতে, অপরিশোধিত চিপস তৈরি করতে কাঁঠালের টুকরোগুলি গভীর ভাজা হয়।
দক্ষিণ এশিয়া
বাংলাদেশে ফলটি নিজেরাই খায়। অপরিশোধিত ফলটি তরকারী হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং বীজটি প্রায়শই শুকনো হয়ে থাকে এবং পরে তরকারী হিসাবে ব্যবহার করা যায় । ভারতে দুটি জাতের কাঁঠাল প্রধান: মুত্তোম্বরিক্কা এবং সিন্ডুর। মুটম্বরিক্কার পাকা হয়ে যাওয়ার সময় কিছুটা শক্ত অভ্যন্তরের মাংস থাকে, যখন পাকা সিন্দুর ফলের অভ্যন্তরীণ মাংস নরম থাকে। গুড়ের মধ্যে মুটমোভারিক্কা ফলের মাংসের টুকরো টুকরো করে চকভরাট্টি (কাঁঠাল জাম) নামে একটি মিষ্টি প্রস্তুতি তৈরি করা হয়, যা অনেক মাস ধরে সংরক্ষণ এবং ব্যবহার করা যায়। ফলগুলি একা খাওয়া হয় বা ভাতের পাশ হিসাবে হয়। রস তোলা হয় এবং হয় সরাসরি বা পাশ হিসাবে মাতাল হয়। রসটি কখনও কখনও কনডেন্স করে ক্যান্ডিস হিসাবে খাওয়া হয়। বীজ হয় সিদ্ধ বা ভাজা এবং নুন এবং গরম মরিচ দিয়ে খাওয়া হয়। এগুলি ভাত দিয়ে মশলাদার সাইড ডিশ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। কাঁঠাল মাটি হতে পারে এবং একটি পেস্ট হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে, তারপরে একটি মাদুরের উপরে ছড়িয়ে পড়ে এবং প্রাকৃতিক চিউই মিছরি তৈরি করতে রোদে
শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়.
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া
ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ায় কাঁঠালকে নাংকা বলা হয়। পাকা ফলটি সাধারণত আলাদাভাবে বিক্রি হয় এবং এটি নিজেই খাওয়া হয়, বা কাটা এবং চাঁচা বরফের সাথে মেশানো কনসকশন ডেজার্ট যেমন এস ক্যাম্পুর এবং এস টেলার হিসাবে মিশ্রিত করা হয়। পাকা ফলটি শুকনো এবং ক্রিপিক নাংকা বা কাঁঠাল ক্র্যাকার হিসাবে ভাজা হতে পারে। বীজগুলি সিদ্ধ করা হয় এবং লবণ দিয়ে খাওয়া হয়, কারণ এতে ভোজ্য স্টার্চির পরিমাণ থাকে; এটিকে বেটন বলা হয়। কচি (অপরিশোধিত) কাঁঠালকে গুলাই নাংকা বা স্টিউড বলে গুদেগ নামে তরকারি তৈরি করা হয়।
ফিলিপাইনে কাঁঠালকে ফিলিপিনোতে ল্যাংকা এবং সেবুয়ানোতে ন্যাংকা বলা হয়। অপরিশোধিত ফল সাধারণত নারকেলের দুধে রান্না করা হয় এবং ভাত দিয়ে খাওয়া হয়; এটাকে জিনতাং ল্যাংকা বলা হয়। পাকা ফল প্রায়শই হালো-হলো এবং ফিলিপিনো টুরুনের মতো স্থানীয় মিষ্টান্নগুলির একটি উপাদান। পাকা ফলটি যেমন হয় তেমন কাঁচা খাওয়া ছাড়াও সিরাপে সংরক্ষণ করে বা শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। বীজও খাওয়ার আগে সেদ্ধ করা হয়।
থাইল্যান্ড কাঁঠালের একটি প্রধান উৎপাদক, যা প্রায়শই কাটা, প্রস্তুত করা হয় এবং একটি চিনিযুক্ত সিরাপে (বা সিরাপ ছাড়াই ব্যাগ বা বাক্সে হিমায়িত) করা হয় এবং বিদেশে রফতানি করা হয়, প্রায়শই উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপে।
কাঁঠাল মূলত তাইওয়ানের পূর্ব অংশে পাওয়া যায়। টাটকা ফল সরাসরি খাওয়া যায় বা শুকনো ফল, ক্যান্ডিডযুক্ত ফল বা জাম হিসাবে সংরক্ষণ করা যায়। এটি অন্যান্য সবজি এবং মাংসের সাথে নাড়তে-ভাজা হয়।
আমেরিকা
ব্রাজিলে, তিনটি জাত স্বীকৃত: জ্যাকা-ডুরা, বা "শক্ত" বিভিন্ন ধরনের, যার দৃঢ় মাংস রয়েছে, এবং বৃহত্তম ফলগুলি যার পরিমাণ ১৫ থেকে ৪০ কেজি হতে পারে; জ্যাকা-তিল বা "নরম" জাত, যা নরম এবং মিষ্টির মাংসযুক্ত ছোট ফল দেয়; এবং জ্যাকা-মন্টেইগা, বা "মাখন" জাতটি, যা মিষ্টি ফল ধারণ করে যার মাংসের "শক্ত" এবং "নরম" জাতগুলির মধ্যে একটি ধারাবাহিক অন্তর্বর্তী।
আফ্রিকা
বাগানে তার ছায়ার জন্য রোপিত একটি গাছ থেকে, এটি বিভিন্ন ফলের অংশ ব্যবহার করে স্থানীয় রেসিপিগুলির উপাদান হয়ে উঠেছে। বীজগুলি পানিতে সেদ্ধ করা হয় বা বিষাক্ত পদার্থগুলি সরাতে ভাজা হয় এবং তারপরে বিভিন্ন মিষ্টান্নের জন্য ভাজা হয়। কাঁচা কাঁঠালের মাংস নোনতা খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কাঁঠালের ছিলকাগুলি সিরাপে জাম বা ফল তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং কাঁচাও খাওয়া যায়
কাঠ এবং এর উৎপাদন
ভাল শস্যযুক্ত সোনালি হলুদ কাঠ ভারতে আসবাব ও ঘর তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি আসবাব তৈরির জন্য সেগুনের চেয়ে উন্নত। কাঁঠাল গাছের কাঠ শ্রীলঙ্কায় গুরুত্বপূর্ণ এবং ইউরোপে রফতানি হয়। কাঁঠালের কাঠ কাঠের আসবাবপত্র, দরজা এবং জানালা, ছাদ নির্মাণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
গাছের কাঠ বাদ্যযন্ত্র উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, ট্রাঙ্কের কাঠের কাঠটি তৈরি করা হয়েছে গেমালানে ব্যবহৃত ড্রামগুলির ব্যারেল তৈরি করার জন্য এবং ফিলিপিন্সে এর নরম কাঠটি কুটিয়াপীর শরীরে তৈরি করা হয়, এটি এক ধরনের নৌকা লুটে। এটি ভারতীয় স্ট্রিং ইনস্ট্রুমেন্ট বীণা এবং ড্রামস মৃডাঙ্গম, থিমলা এবং কানজিরার দেহ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
সাংস্কৃতিক গুরুত্ব
বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠালকে মনোনীত করা হয়েছে। মূলতঃ দেশের আনাচে-কানাচে কাঁঠালের সহজলভ্যতা বা প্রাপ্তিই এর প্রধান কারণ। এছাড়াও, ভারতের তামিলনাড়ু রাজ্যে উৎপাদিত ৩টি ফল - আম এবং কলার পাশাপাশি কাঁঠালও অন্যতম ফল হিসেবে বিবেচিত। তামিল ভাষায় কাঁঠালকে মুক্কানী (முக்கனி) নামে অভিহিত করা হয়। এটি কেরালা ও তামিলনাড়ুর রাজ্য ফল।
শতাব্দী ধরে কাঁঠাল ভারতীয় কৃষিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে। ভারতে প্রত্নতাত্ত্বিক অনুসন্ধানে প্রমাণিত হয়েছে যে ৩০০০ থেকে ৬০০০ বছর আগে ভারতে কাঁঠালের চাষ হয়েছিল। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতেও এর ব্যাপক চাষ হয়।
কাঁঠাল গাছের কাঠের তৈরি অভনি পালকা নামে অলঙ্কৃত কাঠের তক্তাকে কেরালায় হিন্দু অনুষ্ঠানের সময় পুরোহিতের আসন হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ভিয়েতনামে, কাঁঠালের কাঠ মন্দিরে বৌদ্ধ মূর্তি তৈরির জন্য মূল্যবান। দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় বৌদ্ধরা একটি রঙিন হৃদয় হিসাবে কাঠ ব্যবহার করেন, এই ঐতিহ্যের মধ্যে সন্ন্যাসীদের পোশাকগুলি তাদের স্বাদযুক্ত হালকা-বাদামী রঙের রঙ হিসাবে প্রদান করে।
কাঁঠালের চাষ
পানি দাঁড়ায় না এমন উঁচু ও মাঝারি সুনিষ্কাষিত উর্বর জমি কাঁঠালের জন্য উপযোগী। সাধারণত কাঁঠালের বীজ থেকে কাঁঠালের চারা তৈরি করা হয়। ভাল পাকা কাঁঠাল থেকে পুষ্ট বড় বীজ বের করে ছাই মাখিয়ে ২/৩ দিন ছায়ায় শুকিয়ে বীজতলায় বপন করলে ২০-২৫ দিনে চারা গজাবে। ২-৩ মাসের চারা সতর্কতার সাথে তুলে মূল জমিতে রোপণ করতে হয়। এছাড়া গুটি কলম, ডাল কলম, চোখ কলম, চারা কলম এর মাধ্যমেও চারা তৈরি করা যায়।ষড়ভূজী পদ্ধতিতে সুস', সবল ও রোগমুক্ত চারা বা কলম মধ্য জ্যৈষ্ঠ থেকে মধ্য শ্রাবণ মাসে রোপণ করতে হয়। গাছ ও লাইনের দূরত্ব ১২ মিটার করে রাখা দরকার। রোপণের সময় প্রতি গর্তে গোবর ৩৫ কেজি, টিএসপি সার ২১০ গ্রাম, এমওপি সার ২১০ গ্রাম সার প্রয়োগ করতে হয়। তবে বয়স বাড়ার সাথে সাথে প্রতি গাছের জন্য সারের পরিমাণ বৃদ্ধি করা দরকার। চারা/ কলমের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য পরিমিত ও সময় মতো সেচ প্রদান করা দরকার। এক ধরনের ছত্রাকের আক্রমণে এর রোগ হয়। এ রোগের আক্রমণে কচ ফলের গায়ে বাদমি রঙের দাগের সৃষ্টি হয় এবং শেষ পর্যন্ত আক্রান্ত ফল গাছ থেকে ঝড়ে পড়ে।গাছের নিচে ঝড়ে পড়া পাতা ও ফল পুড়ে ফেলতে হয়। ফলিকুর ছত্রাকনাশক ০.০৫% হারে পানিতে মিশিয়ে গাছে ফুল আসার পর থেকে ১৫ দিন পর পর ৩ বার স্প্রে করা দরকার। ছত্রাকের আক্রমণের কারণে ছোট অবস্থাতেই কালো হয়ে ঝড়ে পড়ে। এ সময় ডাইথেন এম ৪৫ অথবা রিডোমিল এম জেড ৭৫, প্রতিলিটার পানিতে ২.৫ গ্রাম করে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। ফল পাকতে ১২০-১৫০ দিন সময় লাগে। সাধারণত জ্যৈষ্ঠ- আষাঢ় মাসে কাঁঠাল সংগ্রহ করা হয়। কাঁঠাল ক্রান্তীয় ও উপক্রান্তীয় এলাকায় ভাল ফলে, ঊষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়া কাঠাঁল চাষের জন্য উপযোগী। খুব বেশি খরা এবং ঠান্ডা কাঁঠালের জন্য ক্ষতিকর। ময়মনসিংহ কাঁঠাল চাষের জন্য বিখ্যাত স্থান।
উৎপাদন ও বাজারজাতকরন
২০১৭ সালে, ভারত ১.৪ মিলিয়ন টন কাঁঠাল উৎপাদন করেছিল, তারপরে রয়েছে বাংলাদেশ, থাইল্যান্ড এবং ইন্দোনেশিয়া।
কাঁঠালের বিপণনে তিনটি গ্রুপ জড়িত: উৎপাদক, ব্যবসায়ী এবং মধ্যস্বত্বভোগী সহ পাইকার ও খুচরা বিক্রেতা। বিপণন চ্যানেলগুলি তুলনামূলক একটু জটিল। বড় খামারগুলি পাইকারদের কাছে অপরিপক্ক ফল বিক্রি করে, যা নগদ প্রবাহকে সহায়তা করে এবং ঝুঁকি হ্রাস করে, যেখানে মাঝারি আকারের ফার্মগুলি সরাসরি স্থানীয় বাজার বা খুচরা বিক্রেতাদের কাছে ফল বিক্রি করে।
বাণিজ্যিক প্রাপ্ততা
উৎস দেশগুলির বাইরে, তাজা কাঁঠাল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে খাদ্য বাজারে পাওয়া যায় । এটি ব্রাজিলের উপকূলীয় অঞ্চলেও ব্যাপকভাবে চাষ হয়, যেখানে এটি স্থানীয় বাজারে বিক্রি হয়। এটি চিনিযুক্ত সিরাপ, বা হিমায়িত, ইতিমধ্যে প্রস্তুত এবং কাটা  ক্যানের মধ্যে পাওয়া যায়। কাঁঠাল শিল্প শ্রীলঙ্কা এবং ভিয়েতনামে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যেখানে ফলটি প্রক্রিয়াজাত করা তৈরি করা হয় বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য যেমন আটা, নুডলস, পাপড় এবং আইসক্রিম জাতীয় পণ্য। এটি রফতানির জন্য একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ক্যানড এবং বিক্রি করা হয়।
এছাড়াও কাঁঠাল সারা বছর ব্যাপী উপলব্ধ, ক্যানড এবং শুকনো উভয়ভাবেই। শুকনো কাঁঠাল চিপগুলি বিভিন্ন নির্মাতারা তৈরি করেন। ২০১৯-তে যেমন রিপোর্ট করা হয়েছে, কাঁঠাল মার্কিন মুদির দোকানগুলিতে আরও পরিষ্কারভাবে পাওয়া যায়, রান্না করতে প্রস্তুত হয়।
প্রাক-কলম্বীয় জামাইকা
প্রায় ৬৫০ খ্রিস্টাব্দের দিকে, জামাইকা অস্টিওনয়েড সংস্কৃতির লোকেরা (তাইনোদের পূর্বপুরুষ) বসতি স্থাপন করেছিল, সম্ভবত তারা দক্ষিণ আমেরিকা থেকে এসেছিল। ম্যানচেস্টার প্যারিশের কুমির পুকুর এবং সেন্ট. অ্যান প্যারিশের লিটল রিভার হল অস্টিওনয়েড ব্যক্তির প্রথম জ্ঞাত স্থানগুলির মধ্যে অন্যতম, এরা "রেডওয়্যারের মানুষ" নামে পরিচিত। এরা উপকূলের নিকটে বাস করতো এবং কচ্ছপ ও মাছ শিকারের মাধ্যমে জীবনযাপন করতো।
কাঁঠাল
আক্রমণাত্মক জাত
ব্রাজিলে, কাঁঠালটি রিও ডি জেনিরোর ব্রাজিলের টিজুকা ফরেস্ট ন্যাশনাল পার্কে বা পার্শ্ববর্তী নাইটেরেইয়ের হোর্টো ফ্লোরস্টেলে যেমন আক্রমণাত্মক প্রজাতিতে পরিণত হতে পারে। টিজুকা বেশিরভাগই একটি কৃত্রিম মাধ্যমিক বন, যার উদ্ভিদ উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়েছিল; কাঁঠাল গাছ প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর থেকে পার্কের উদ্ভিদের একটি অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে।
প্রজাতিগুলি অত্যধিকভাবে প্রসারিত হয়েছে কারণ এর ফলগুলি, যা প্রাকৃতিকভাবে মাটিতে পড়ে এবং খোলা থাকে, সাধারণ আমেরিকান ছোট বানর এবং কোয়াটি জাতীয় ছোট স্তন্যপায়ী প্রাণীরা এটি খুব আগ্রহের সাথে খায়। এরপরে এই প্রাণীগুলি দ্বারা বীজ ছড়িয়ে যায় এবং কাঁঠাল গাছকে ছড়িয়ে দেয় যা দেশীয় গাছের প্রজাতির সাথে স্থানের জন্য প্রতিযোগিতা করে। কাঁঠালের সরবরাহের কারনে আমেরিকান ছোট বানর এবং কোয়াটির জনসংখ্যা সম্প্রসারিত হচ্ছে। যেহেতু উভয়ই পাখির ডিম এবং বাসা শিকারে সুবিধাবাদীভাবে শিকার, তাই এই প্রাণীদ্বয়ের জনসংখ্যা বৃদ্ধি স্থানীয় পাখির জন্য ক্ষতিকারক।
প্রাক-কলম্বীয় জামাইকা
৯৫০ খ্রিস্টাব্দের দিকে, মেলানকান সংস্কৃতির লোকেরা জামাইকার উভয় উপকূল এবং জামাইকার অভ্যন্তরে উভয় স্থানে বসতি স্থাপন করেছিল, হয় তারা রেডওয়্যার সংস্কৃতির মধ্যে মিশে গিয়েছিল অথবা তাদের সাথে দ্বীপে একই সাথে বসবাস করেছিল।
তাইনো সংস্কৃতিটি জামাইকাতে ১২০০ খ্রিস্টাব্দের দিকে বিকশিত হয়েছিল। তারা দক্ষিণ আমেরিকা থেকে ইউকা চাষের একটি ব্যবস্থা নিয়ে আসে যা দ্বীপটিতে "কনুকো" নামে পরিচিত ছিল। মাটিতে পুষ্টি যুক্ত করতে আরাওয়াক স্থানীয় ঝোপঝাড় এবং গাছ পুড়িয়ে সেগুলোর ছাই দিয়ে বড় বড় ঢিপি তৈরী করতো, তাতে তারা কাটা ইউকা গাছ লাগাতো।
তাইনো সমাজ দুটি শ্রেণিতে বিভক্ত ছিলঃ নাবোরিয়াস(সাধারণ) এবং মিতানোস(অভিজাত)। বহিকস নামে পরিচিত পুরোহিত/নিরাময়কারীরা ক্যাসিকস (শুধু পুরুষ) নামে পরিচিত গ্রামপ্রধান পরামর্শদাতা ছিল। ক্যাসিকস গুয়ানান নামক সোনার দুল পরার এবং কাঠের চেয়ারে বসে গৃহীত অতিথির উপরে থাকার সুযোগ ভোগ করেছিল। বহিকসদের তাদের নিরাময়ের ক্ষমতা এবং দেবতাদের সাথে কথা বলার দক্ষতার জন্য প্রশংসিত করা হতো।
তাইনোর আত্মীয়তা, বংশ এবং উত্তরাধিকার বিষয়ে মাতৃতন্ত্র ব্যবস্থা ছিল। যখন কোনও পুরুষ উত্তরাধিকারী উপস্থিত না থাকে, উত্তরাধিকার বা উত্তরাধিকারটি মৃত বোনের সবচেয়ে বয়স্ক পুরুষ সন্তানের কাছে যায়। তাইনোর নতুন বিবাহিত দম্পতিকে মায়ের বাড়িতে থাকতে হতো। নতুন বিবাহিত দম্পতির বর তার ভাগ্নি সন্তানদের জীবনে তাদের আসল পিতার চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছিলেন; মূলত মামা তাইনো ছেলেদের পুরুষ সমাজে পরিচয় করিয়ে দিতো।
অধিকাংশ তাইনোরা কাঠের খুঁটি, বোনা খড় এবং তালের পাতায় নির্মিত বড় বৃত্তাকার কুঠীগুলিতে (বোহিওস) বাস করতো। কেন্দ্রীয় চত্বরের চারপাশে নির্মিত এই বাড়িগুলিতে প্রতিটিতে ১০-১৫ টি পরিবার থাকতে পারতো। ক্যাসিকস এবং তার পরিবার কাঠের বারান্দা সহ একই রকমের আয়তক্ষেত্রাকার কুঠীগুলিতে(ক্যানি) বাস করতো। তাইনো বাড়ির গৃহসজ্জার মধ্যে সুতির বিছানাবিশেষ(হামাকা), ঘুমানো এবং বসার জন্য খেজুর পাতার তৈরি পাপোশ, কাঠের চেয়ারগুলি (দুজো বা দুহো) বোনা আসন, মাচা এবং বাচ্চাদের জন্য দোলনা অন্তর্ভুক্ত ছিল।
তাইনোরা বাতেই (ইংরেজিঃ Batey ) নামে একটি আনুষ্ঠানিক বল খেলা খেলতো। বিপক্ষ দলগুলির প্রতি দলে ১০ থেকে ৩০ জন খেলোয়াড় থাকতো এবং একটি শক্ত রাবার বল ব্যবহার করা হতো। সাধারণত দলগুলি পুরুষদের সমন্বয়ে গঠিত হত, তবে মাঝেমধ্যে মহিলারাও খেলাটি খেলত। খেলাগুলি প্রায়শই গ্রামের কেন্দ্রের চত্বরের দরবারে খেলা হত এবং বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি সম্প্রদায়ের মধ্যে বিরোধ নিষ্পত্তি করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। সর্বাধিক বিস্তৃত বল মাঠগুলি সর্দারদের সীমানায় পাওয়া গিয়েছিল। প্রায়শই, গ্রামের প্রধানগণ একটি খেলার সম্ভাব্য ফলাফলের উপর বাজি ধরার প্রচলন ছিল।
তাইনোরা আরওয়াকান ভাষায় কথা বলতো, তবে এই ভাষার কোনো লিখিত রূপ ছিল না। তাদের ব্যবহৃত কিছু শব্দ, যেমন বারবাকোয়া ("বারবিকিউ"), হামাকা ("হ্যামক"), কানোয়া ("ক্যানো"), টাবাকো ("টোবাকো"), ইউকা, বাটাটা ("মিষ্টি আলু") এবং জুরাকান ("হারিকেন"), যা পরবর্তীতে স্পেনীয় এবং ইংরেজি ভাষায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল।
খাসিয়া
খাসিয়া উত্তর-পূর্ব ভারতের মেঘালয়ের একটি জাতিগত গোষ্ঠী, যার সীমান্তবর্তী রাজ্য আসাম এবং বাংলাদেশের কিছু অংশে উল্লেখযোগ্য জনসংখ্যা রয়েছে। মেঘালয়ের পূর্বাঞ্চলের খাসি পাহাড়ে জনসংখ্যার সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ খাসি জনগণ, এই অঞ্চলের জনসংখ্যার ৭৮.৩% এবং মেঘালয়ের জনসংখ্যার প্রায় ৪৮% সহ রাজ্যের বৃহত্তম সম্প্রদায়। তারা দক্ষিণ এশিয়ার কয়েকটি অস্ট্রো এশিয়াটিক-ভাষী মানুষের মধ্যে রয়েছে। খাসি উপজাতি বিশ্বের কয়েকটি অবশিষ্ট মাতৃতান্ত্রিক উপজাতির মধ্যে একটি হওয়ার বিশিষ্টতা রাখে। ভারতের সংবিধানের অধীনে খাসিদের তফসিলি উপজাতির মর্যাদা দেওয়া হয়েছে।
বাংলাদেশে খাসি
তারা বাংলাদেশে অন্যান্য আদিবাসীর মতো একটি প্রাচীন সম্প্রদায় হিসেবে দীর্ঘদিন ধরে সম্প্রীতি বজায় রেখে বসবাস করে আসছে। পাহাড়ের পাদদেশে বিভিন্ন টিলা এলাকায় তাদের বসবাস। দারিদ্র্য সীমার নিচে বাস করলেও তারা অত্যন্ত নিরীহ প্রকৃতির। সুনামগঞ্জ জেলার তাহিরপুর, বিশ্বম্ভরপুর, দোয়ারাবাজার ও সদর উপজেলার সীমান্ত এলাকায় তারা বসবাস করছে। সুনামগঞ্জের বিভিন্ন এলাকায় প্রায় ২৫০টি খাসিয়া পরিবার বসবাস করছে।
ভৌগলিক বন্টন এবং উপ-গোষ্ঠী
অনেক খাসি সমাজবিজ্ঞানী খাসি উপজাতিকে নিম্নলিখিত সাতটি উপ-উপজাতিতে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন, যেগুলি সম্মিলিতভাবে সাত কুঁড়েঘরের শিশু নামেও পরিচিত :
ভারতের ২০১১ সালের আদমশুমারি অনুসারে, মেঘালয়ে পূর্ব খাসি পাহাড়, পশ্চিম খাসি পাহাড়, দক্ষিণ পশ্চিম খাসি পাহাড়, পূর্ব পশ্চিম খাসি পাহাড়, রি-ভোই, পশ্চিম জৈন্তিয়া পাহাড় এবং পূর্ব জয়ন্তিয়া পাহাড়ের জেলাগুলিতে ১.৪১ মিলিয়নেরও বেশি খাসি বাস করত। মেঘালয়ের খাসি এবং জৈন্তিয়া পার্বত্য অঞ্চলের পূর্ব অংশ গঠিত । আসামে তাদের জনসংখ্যা ৩৫ হাজারে পৌঁছেছে।  বাংলাদেশের সিলেট বিভাগে বিশেষ করে জাফলংয়ে প্রায় ৮৫ হাজার খাসি বসবাস করে।
লারিসা লাতিনিনা
লারিসা সিমাইওনোভনা লাতিনিনা (Лариса Семенівна Дирій, Лари́са Семёновна Ди́рий; জন্ম: ২৭ ডিসেম্বর, ১৯৩৪) সাবেক সোভিয়েত জিমন্যাস্ট ছিলেন। জিমন্যাস্টিক বিষয়ে তিনি একচ্ছত্র প্রভাব বিস্তার করে ক্রীড়া জগতে স্মরণীয় হয়ে রয়েছেন। ১৯৫৬, ১৯৬০ এবং ১৯৬৪ সালের গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিক্‌সে তিনি ব্যক্তিগতভাবে ১৪টি অলিম্পিক পদক লাভ করেন যা ঐ সময়কার জন্যে একটি রেকর্ড ছিল। ব্যক্তিগত ও দলীয়ভাবে তিনি স্বর্ণ, রৌপ্য এবং ব্রোঞ্জ মিলে সর্বমোট ১৮টি পদক লাভ করেছিলেন। অলিম্পিকের ইতিহাসে সর্বোচ্চসংখ্যক পদক হিসেবে এ সংখ্যাটি ৪৮ বছর টিকে ছিল। কিন্তু, ৩১ জুলাই, ২০১২ তারিখে আমেরিকান সাঁতারু মাইকেল ফেলপস উক্ত পদকসংখ্যাকে অতিক্রম করে নতুন রেকর্ড স্থাপন করেন।
১৯৮৯ সালে আন্তর্জাতিক অলিম্পিক কমিটি কর্তৃক অলিম্পিক অর্ডার (রৌপ্য) লাভ করেন। এছাড়াও, ১৯৯৮ সালে ইন্টারন্যাশনাল জিমন্যাস্টিকস্‌ হল অব ফেমে তার নাম অন্তর্ভুক্ত হয়।
প্রারম্ভিক জীবন
লাতিনিনা শৈশবে ব্যালে নৃত্যে প্রশিক্ষণ গ্রহণ করলেও কিন্তু পরবর্তীতে জিমন্যাস্টিকসে মনোনিবেশ ঘটান। তার কোরিওগ্রাফার তাকে ইউক্রেনের খেরসন থেকে বাইরে নিয়ে যেতে সহায়তা করেন। ১৯৫৩ সালে হাইস্কুল থেকে পাশ করে কিয়েভে অবস্থিত লেনিন পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে ভর্তি হন। পাশাপাশি বুরেভেস্তনিক ভলান্ট্যারি স্পোর্টস সোসাইটিতে প্রশিক্ষণ কার্য গ্রহণ করতে থাকেন। ১৯ বছর বয়সে ১৯৫৪ সালে রোমে অনুষ্ঠিত বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশীপে নিজেকে অভিষেক ঘটান এবং দলীয় প্রতিযোগিতায় স্বর্ণপদক লাভ করেন।
খাসিয়া
সমাজ ব্যবস্থা
খাসিদের রয়েছে নিজস্ব নিয়ম-কানুন। তাদের মধ্যে মাতৃতান্ত্রিক সমাজ ব্যবস্থায় পরিচালিত। তাদের সমাজ ব্যবস্থায় কোনো পুরুষ সম্পত্তির মালিক হয় না। পুরুষদের বিয়ে হলে তারা শ্বশুরবাড়ি গিয়ে ওঠে। তাদের ধর্মীয় ও সামাজিক অনুষ্ঠানগুলো খুব আকর্ষণীয়। তাদের ভাষায় রচিত গানগুলোও হৃদয়ছোঁয়া।
লারিসা লাতিনিনা
খেলোয়াড়ী জীবন
১৯৫৬ সালে অনুষ্ঠিত গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিক্‌সে লাতিনিনা হাঙ্গেরীর আগ্নেস কেলেতি'র সাথে প্রতিযোগিতায় অবতীর্ণ হন। ঐ অলিম্পিকে তিনি সবচেয়ে সফলতম জিমন্যাস্টরূপে পরিচিতি পান। কেলেতিকে তিনি অল-এরাউন্ড ইভেন্টে পরাভূত করেন এবং সোভিয়েত দলও দলগত বিষয়ে জয়ী হয়। ফ্লোর ইভেন্টে কেলেতি'র সাথে যুগ্মভাবে ও ভল্টে স্বর্ণপদক জয়লাভ করেন। আনইভেন বারে রৌপ্যপদক এবং দলগত এপারেটাস বিষয়ে ব্রোঞ্জপদক পান।
১৯৫৮ সালের বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশীপে ছয়টি বিষয়ের মধ্যে ৫টি বিষয়ে জয়ী হন। এ সময় তিনি ৪ মাসের গর্ভবতী ছিলেন। রোম অলিম্পিকে তিনি শীর্ষস্থানীয় প্রতিযোগী ছিলেন। অল-এরাউন্ড বিষয়ে তিনি সোভিয়েত ইউনিয়ন দলকে নেতৃত্ব দিয়ে প্রথম চারটি স্থান দখলে সহায়তা করেন। এছাড়াও তিনি নয় পয়েন্টের ব্যবধানে দলগত বিষয়ে জয়লাভ করান। ফ্লোরে শিরোপা ধরে রাখেন। ব্যালেন্স বীম ও আনইভেন বারে রৌপ্য পদক এবং ভল্ট প্রতিযোগিতায় ব্রোঞ্জ লাভ করেন।
অবসর জীবন
১৯৬৬ সালের বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশীপে অংশগ্রহণের পর খেলোয়াড়ী জীবন থেকে অবসর নেন লারিস লাতিনিনা। এরপর তিনি সোভিয়েত জাতীয় জিমন্যাস্টিকস্‌ দলের জন্যে কোচ হিসেবে ১৯৭৭ সাল পর্যন্ত দায়িত্ব পালন করেন। তার পরিচালনায় সোভিয়েত নারী জিমন্যাস্টগণ দলগতভাবে ১৯৬৮, ১৯৭২ এবং ১৯৭৬ সালের অলিম্পিকে স্বর্ণ জয় করে। ১৯৮০ সালে মস্কোতে অনুষ্ঠিত অলিম্পিক্‌সের জিমন্যাস্টিক্‌স প্রতিযোগিতা আয়োজনের দায়িত্ব পালন করেন।
২০০০ সালে তিনি সোভিয়েত স্পোর্টস ওয়ার্স শিরোনামীয় আমেরিকান পিবিএস টেলিভিশনের তথ্যচিত্রের দ্য রেড ফাইলসে অংশ নেন। সেখানে তিনি জিমন্যাস্ট ও সোভিয়েত কোচ হিসেবে তার অভিজ্ঞতা, দর্শন তুলে ধরেন। বর্তমানে তিনি একজন রুশ নাগরিক। মস্কো অঞ্চলের সিমেনোভস্কোয়ে এলাকায় তিনি বসবাস করছেন।
বিজু
বিজু চাকমা সম্প্রদায়ের অন্যতম প্রধান আনন্দ-উৎসব। বাংলা বছরের শেষ দুই দিন ও নববর্ষের দিন এই উৎসব পালন করা হয়।
এনবিসি নিউজ
এনবিসি নিউজ হল যুক্তরাষ্ট্রের সম্প্রচার টেলিভিশন নেটওয়ার্ক এনবিসির সংবাদ বিভাগ। বিভাগটি এনবিসি ইউনিভার্সাল টেলিভিশন এন্ড স্ট্রিমিং-এর অধীনে কাজ করে। এনবিসি ইউনিভার্সাল নিউজ গ্রুপ এমএসএনবিসি নেটওয়ার্কের ২৪-ঘন্টা সাধারণ সংবাদ চ্যানেল, বাণিজ্যভিত্তিক সংবাদ চ্যানেল সিএনবিসি এবং সিএনবিসি ওয়ার্ল্ড, স্পেনীয় ভাষার চ্যানেল নোটিসিয়াস টেলিমুন্ডো এবং যুক্তরাজ্যভিত্তিক সংবাদ চ্যানেল স্কাই নিউজ পরিচালনা করে।
এনবিসি নিউজ ২১ ফেব্রুয়ারি, ১৯৪০-এ আমেরিকান সম্প্রচার টেলিভিশনের ইতিহাসে প্রথম নিয়মিত সংবাদ অনুষ্ঠান প্রচার করে। এটির সদরদপ্তর নিউইয়র্কের রকেফেলার প্লাজায় অবস্থিত।
ইতিহাস
যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাসে প্রথম নিয়মিত টেলিভিশন সংবাদ টেলিভিশন চ্যানেল হিসেবে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ চলাকালীন ২১ ফেব্রুয়ারি, ১৯৪০-এ এনবিসি নিউজ চালু হয়েছিল। '''
ইজমির
ইজমির তুরস্কের আনাতোলিয়ার পশ্চিম সীমান্তের একটি মহানগর শহর। ইস্তাম্বুল ও আঙ্কারার পরে এটি তুরস্কের তৃতীয় সর্বাধিক জনবহুল শহর এবং গ্রিসের অ্যাথেন্সের পরে এজিয়ান সাগরের দ্বিতীয় বৃহত্তম মহানগর অঞ্চল। ২০১৮ সালে ইজমির শহরের জনসংখ্যা ২,৯৪৭,০০০ জন এবং ইজমির প্রদেশের জনসংখ্যা ছিল ৪,৩২০,৫১৯ জন। ইজমির মহানগর এলাকার পার্শ্ববর্তী পানি বরাবর প্রসারিত ইজমির উপসাগর এবং অন্তর্দেশীয় জুড়ে উত্তরে গেদিজ নদী ব-দ্বীপ; পূর্ব দিক বরাবর কয়েকটি ছোট ছোট স্রোত দ্বারা নির্মিত একটি পলল সমভূমি; এবং দক্ষিণে আরও কিছুটা অসমতল অঞ্চল।
জনসংখ্যার উপাত্ত
ইজমির ইস্তাম্বুলের পরে তুরস্কের দ্বিতীয় বৃহত্তম ইহুদি সম্প্রদায়েরও আবাস, যার সংখ্যা প্রায় ২,৫০০। সম্প্রদায়টি এখনও তাদের ঐতিহ্যবাহী করাতার কোয়াটারে কেন্দ্রীয়ভূত। শহরটির ইহুদি সম্প্রদায়ের বিখ্যাত ব্যক্তিত্বদের মধ্যে সাব্বতাই জেভি এবং দারো মোরেনোর মতো স্মরণীয় ইহুদিরা ছিলেন।
শিক্ষা
ইজমির এবং এর নিকটবর্তী এলাকায় মোট ছয়টি সক্রিয় বিশ্ববিদ্যালয় রয়েছে। এই শহরটিতে সু-শিকড়ের উচ্চ-শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানেরও আস্তানা রয়েছে যা তুরস্ক জুড়ে বিখ্যাত, যেমন, যা ১৯৫৪ সালে প্রতিষ্ঠিত, এবং আমেরিকান কলেজিয়েট ইনস্টিটিউট (এসিআই) যা ১৮৭৮ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
ঐতিহাসিকভাবে, উনবিংশ শতাব্দী এবং বিংশ শতাব্দীর শুরুর দিকে, শহরটি গ্রীক বিশ্বের একটি শিক্ষাকেন্দ্র ছিল, মোট ৬৭টি পুরুষ এবং ৪টি মহিলা বিদ্যালয় ছিল। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ গ্রীক শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানটি ছিল ইভাঞ্জেলিকাল স্কুল যা ১৭৩৩ থেকে ১৯২২ সাল পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল।
পরিবহন
ইজমিরকে আদনান মেন্ডেরেস আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর-এর মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিক উড্ডয়ন (ফ্লাইট) দিয়ে বিমান সেবা প্রদান করা হয় এবং আধুনিক রেল পরিবহন পদ্ধতির মাধ্যমে ইজমিরের মহানগর অঞ্চলকে পরিষেবা প্রদান করা হয়। শহরটি কৌশলগত অবস্থান এবং অপেক্ষাকৃত নতুন এবং উচ্চতর উন্নত প্রযুক্তিগত অবকাঠামো পরিবহন, টেলিযোগাযোগ এবং বিদ্যুতের মাধ্যমে বিনিয়োগকারীদের আকর্ষণ করেছে।
সঞ্জীবনী
সঞ্জীবনী, একটি প্রধান হয় কন্নড় সংবাদপত্র (সান্ধ্যকালীন), যার সদর দপ্তর বেঙ্গালুরু, কর্ণাটক। এটি ১৯৮২ সালের ১০ ডিসেম্বর শুরু হয়েছিল, ২০০৭ সালে ২৫ বছর পূর্ণ হয়। ১৯৯৮ সালে ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ওয়েবে স্থাপন করা প্রথম দক্ষিণ ভারতীয় ভাষার সংবাদপত্র এবং ২০০১ সালে মাইক্রোসফ্ট জরিপে "১ নং কন্নড় সংবাদপত্র" নির্বাচিত হয়েছিল। ২০১০-র হিসাবে, সঞ্জীবনী রাজ্যের ১০টি কেন্দ্র: বেঙ্গালুরু, মঙ্গালোর, হুবলি, গুলবার্গা, বেলারি, রায়চুর, মাইসুর, ডেভেনগেরে, তুমকুর এবং শিমোগা থেকে প্রকাশিত হয়। ২০১০ সালে এপ্রিলে পত্রিকাটি তাদের ওয়েবসাইটের একটি মোবাইল সংস্করণ চালু করে।
নিস্তারিণী কালীবাড়ী
নিস্তারিণী কালীবাড়ি হল কলকাতার সিমলা অঞ্চলের একটি পুরনো কালীমন্দির। ১৮৬৫ সালে রথযাত্রার দিন ঈশ্বরচন্দ্র নান এই মন্দিরটি প্রতিষ্ঠা করেন। মন্দিরটি ২৫, বেথুন রো-তে অবস্থিত। ঈশ্বরচন্দ্রের প্রতিবেশী কৃষ্ণচন্দ্র সিংহ বারাণসী থেকে দক্ষিণেশ্বর কালীবাড়ির ভবতারিণী কালীবিগ্রহের আদলে একটি কালীমূর্তি তৈরি করিয়ে আনেন। কিন্তু তিনি এই বিগ্রহটি প্রতিষ্ঠা করতে অসমর্থ হলে, মূর্তিটি তিনি প্রতিবেশী ঈশ্বরচন্দ্রকে দিয়ে দেন। বর্তমানে "দি ঈশ্বরচন্দ্র নান দেবোত্তর ট্রাস্ট" নামে একটি অছিপরিষদ এই মন্দিরের পূজাকার্য পরিচালনা করেন। মন্দিরে মহাসমারোহে দীপান্বিতা কালীপূজা অনুষ্ঠিত হয়।
ইভা নটি
ইভা নটি (টুকসন, অ্যারিজোনা, জুলাই ৭, ১৯৮২) একজন মার্কিন পর্নোগ্রাফিক অভিনেত্রী।
ফ্যাবিয়ান অ্যালেন
ফ্যাবিয়ান অ্যান্থনি অ্যালেন (Fabian Allen; জন্ম: ৭ মে, ১৯৯৫) জ্যামাইকার কিংস্টনে জন্মগ্রহণকারী প্রথিতযশা ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান আন্তর্জাতিক ক্রিকেটার। ওয়েস্ট ইন্ডিজ ক্রিকেট দলের অন্যতম সদস্য তিনি। অক্টোবর, ২০১৮ সালে ওয়েস্ট ইন্ডিজের পক্ষে প্রথমবারের মতো আন্তর্জাতিক অঙ্গনে অভিষেক ঘটে ফাবিয়ান অ্যালেনের। প্রথম-শ্রেণীর ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান ক্রিকেটে জ্যামাইকা দলের প্রতিনিধিত্ব করছেন। ঘরোয়া ক্রিকেটে সেন্ট কিটস ও নেভিস দলে খেলছেন। তিনি মূলতঃ ডানহাতি ব্যাটসম্যান হিসেবে খেলে থাকেন। এছাড়াও, স্লো লেফট-আর্ম অর্থোডক্স বোলিংয়ে পারদর্শীতা দেখিয়েছেন ফ্যাবিয়ান অ্যালেন।
ঘরোয়া ক্রিকেট
২৫ নভেম্বর, ২০১৬ তারিখে কিংস্টনে অনুষ্ঠিত রিজিওন্যাল ফোর ডে কম্পিটিশনে জ্যামাইকার সদস্যরূপে বার্বাডোসের পক্ষে প্রথম-শ্রেণীর ক্রিকেটে অভিষেক ঘটে তার। ২০১৬-১৭ মৌসুমের রিজিওন্যাল ফোর ডে কম্পিটিশনের শেষ কয়েকটি খেলায় দূর্দান্ত ক্রীড়াশৈলীর স্বাক্ষর রাখেন। উপর্যুপরী তিনি খেলায় পঞ্চাশোর্ধ্ব ইনিংস খেলেন তিনি।
নভেম্বর, ২০১৭ সালে জ্যামাইকার সদস্যরূপে ত্রিনিদাদ ও টোবাগো দলের বিপক্ষে প্রথম-শ্রেণীর ক্রিকেটে অপরাজিত ১৬৯ রানের অভিষেক সেঞ্চুরি করেন। ৬ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮ তারিখে কুলিজে অনুষ্ঠিত রিজিওন্যাল সুপার৫০ প্রতিযোগিতায় জ্যামাইকার পক্ষে লিস্ট এ ক্রিকেটে প্রথম খেলেন।
আন্তর্জাতিক ক্রিকেট
অক্টোবর, ২০১৮ সালে স্বাগতিক ভারতের বিপক্ষে একদিনের আন্তর্জাতিক (ওডিআই) ও টুয়েন্টি২০ আন্তর্জাতিক (টি২০আই) সিরিজ খেলার জন্যে মনোনীত হন। ২৭ অক্টোবর, ২০১৮ তারিখে ভারতের বিপক্ষে একদিনের আন্তর্জাতিকে অভিষেক ঘটে তার। এরপর একই দলের বিপক্ষে ৪ নভেম্বর, ২০১৮ তারিখে কলকাতায় অনুষ্ঠিত টুয়েন্টি২০ আন্তর্জাতিক সিরিজের দ্বিতীয় খেলায় অভিষেক পর্ব সম্পন্ন হয় ফ্যাবিয়ান অ্যালেনের।
এপ্রিল, ২০১৯ সালে ক্রিকেট ওয়েস্ট ইন্ডিজ কর্তৃপক্ষ ইংল্যান্ডে অনুষ্ঠিতব্য ২০১৯ সালের ক্রিকেট বিশ্বকাপকে ঘিরে ১৫-সদস্যবিশিষ্ট ওয়েস্ট ইন্ডিজ দলের তালিকা প্রকাশ করে। ঐ তালিকায় তিনিও অন্তর্ভুক্ত হন।
মোহাম্মদ হোসেন মিলজার
মোহাম্মদ হোসেন মিলজার একজন বাংলাদেশী দৌড়বিদ।তিনি ১৯৮৮ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকে বাংলাদেশের প্রতিনিধিত্ব করেন।
র‍্যাম্বো ৩
র‌্যাম্বো ৩, ১৯৮৮ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত একটি আমেরিকান অ্যাকশন চলচ্চিত্র। এই ছবির কল্পকাহিনী গড়ে উঠেছে আফগানিস্তানে সোভিয়েত যুদ্ধের সময়কার। র‌্যাম্বো সিরিজের এটি তৃতীয় চলচ্চিত্র। আগের দুলি হলো ফার্স্ট ব্লাড (১৯৮২) ও র‍্যাম্বো:ফার্স্ট ব্লাড পার্ট ২ (১৯৮৫)। রিচার্ড ক্রিনা ২০০৩ সালে মারা যাওয়ার পর এ সিরিজের সর্বশেষ চলচ্চিত্র র‍্যাম্বো (২০০৮) মুক্তি পায়।
কাহিনী
থাইল্যান্ডের আমেরিকান দূতাবাস থেকে কর্নেল ট্রটম্যান ও রবার্ট গ্রিগস নামে তার একজন সঙ্গী জন র‌্যাম্বোর (সিলভেস্টার স্ট্যালোন) খোঁজে বের হয়। অনেক খোজাঁখোজির পর তারা র‌্যাম্বোকে ব্যাংককের একটি ওয়ারহাউসে বাজিতে মল্লযুদ্ধ করতে দেখে। কিন্তু তারা সেখানে র‌্যাম্বোর সাথে কথা বলতে পারে না। অবশেষে তারা র‌্যাম্বোকে ব্যাংককের বাইরে একটি নির্মানাধীন মন্দিরে কাজ করা আবস্থায় খুঁজে পায়। সেখানে গ্রিগ র‌্যাম্বোকে আফগানিস্তানে ট্রটম্যানের সাথে মিশনে যেতে প্রস্তাব করে। কিন্তু র‌্যাম্বো প্রস্তাবে রাজি না হয়ে সেখানেই থেকে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। কর্নেল ট্রটম্যানের নেতৃত্তে কিছু সৈন্য রাতে আফগানিস্তানের পাহাড়ি রাস্তা দিয়ে আর্মি ট্রাক নিয়ে যাচ্ছে এমন সময় সোভিয়েত বিমান তাদের উপর আক্রমণ চালায় ও ট্রটম্যানকে বন্দি করে।
রবার্ট গ্রিগস র‌্যাম্বোর সাথে দেখা করে ও জানায় তাদের ট্রটম্যানের ব্যাপারে কিছু করার নেই। তখন র‌্যাম্বো ট্রটম্যনকে উদ্ধারের জন্য যেতে আগ্রহ প্রকাশ করে। গ্রিগসের দেয়া তথ্য মতে র‌্যাম্বো আফগানিস্তান সীমান্তে পাকিস্তানের পেশোয়ার শহরে উপস্থিত হয় ও মুসা গনি নামে এক অস্ত্র ব্যবসায়ীর সাথে দেখা করে। মুসা গনি তাকে অস্ত্র সরবরাহ করে ও আফগানিস্তানের সশ্রস্ত্র উপজাতি গোষ্ঠীর কাছে নিয়ে যায়। কারণ তারাই জানে কর্নেল ট্রটম্যানকে কোথায় রাখা হয়েছে। পথিমধ্যে তারা একবার মরু ঝড়ের কবলে পরে। এদিকে বন্দি ট্রটম্যানকে আঞ্চলিক কমান্ডার কর্নেল জাইসনের কাছে হাজির করা হয়। কর্নেল জাইসন তাকে জেরা শুরু করে এবং নির্যাতন করে। কর্নেল জাইসন তার গুপ্তচরের কাছ থেকে খবর পায় ট্রটম্যানকে উদ্ধারের জন্য জন র‌্যাম্বো নামে একজন লোক আফগানিস্তানের উপজাতিয় অঞ্চলে আসছে। র‌্যাম্বো গনিকে নিয়ে উপজাতিয় নেতাদের সাথে আলোচনায় বসে কীভাবে সোভিয়েত ক্যাম্প আক্রমণ করা যায়। র‌্যাম্বো সাথে সাথে আক্রমণ করতে চাইলে মাসোউদ নামে একজন নেতা তাকে ব্যাখ্যা করে কেন তারা র‌্যাম্বোর সাথে আক্রমণে যেতে পারবেনা। এদিকে উপজাতিয়দের সাথে যখন র‌্যাম্বো আফগানিস্তানের জাতীয় খেলা খেলতে ব্যাস্ত এমন সময় সোভিয়েত বিমান বাহিনী ওই এলাকা আক্রমণ করে। অনেকে নিহত ও আহত হয়। র‌্যাম্বো একটি সামরিক হেলিকাপ্টার ধংস্ব করে।
সোভিয়েত আক্রমণের পর উপজাতিরা এলাকা ছেড়ে সীমান্তের দিকে চলে যায়। র‌্যাম্বো ও গনি মিলে সোভিয়েত দুর্গ থেকে ট্রটম্যানকে উদ্ধার করার জন্য যায়। দুর্গের কাটাতারের বেড়া অতিক্রম করার সময় তারা দেখতে পায় ১০ বছরের একটি উপজাতি ছেলেও তাদের পিছু নিয়ে এসেছে যার সাথে তাদের উপজাতি এলাকায় দেখা হয়েছিল। দুর্গে ঢুকে তারা বিভিন্ন জায়গায় গ্রেনেড রেখে দেয় একপর্যায়ে র‌্যাম্বো ও বাচ্চাটি আহত হয়। তারপর বাচ্চাটিকে গনির সাথে দিয়ে তাদের চলে যেতে বলে। র‌্যাম্বো পুনরায় দুর্গে প্রবেশ করে ট্রটম্যানসহ অন্য আফগানিস্তানের বন্দিরে উদ্ধার করে। র‌্যাম্বো ও ট্রটম্যান একটি খোলা মাঠ দিয়ে হাটছিল এমন সময় সোভিয়েত বাহিনী তাদের ঘিরে ফেলে ও তাদের আত্মসর্ম্পন করতে বলে কিন্তু র‌্যাম্বো ও ট্রটম্যান আত্মসর্ম্পন না করে গুলি ছুড়তে থাকে। গুলাগুলির একপর্যায়ে সেখানে উপজাতিয় যোদ্ধারা উপস্থিত হয় এবং সোভিয়েত কমান্ডার কর্নেল জাইসন মারা যায়। কর্নেল ট্রটম্যান ও জন র‌্যাম্বো গাড়ি করে চলে যায়।
পোড়িয়াল
পোড়িয়াল (பொரியல்) হল একটি তামিল শব্দ যা কোনো ভাজা বা কখনও কখনও ভাজা উদ্ভিজ্জ খাদ্য পদকে বোঝায়। এটিকে কন্নড় ভাষায় পালিয়া, তেলেগুতে ভেপুডু ও মালায়ালামে মেঝুকুপুরাট্টি বলা হয়। এটি সাধারণত ঈষৎ ভাজি করে কাটা বা কাটা শাকসবজি ও মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রস্তুতিতে সাধারণত সরিষা, মাষকলাই, পেঁয়াজ এবং তারপর প্রধান সবজি ভাজা ও সবশেষে হলুদ, বিভিন্ন মশলা, শুকনো লাল মরিচ ও ধনে যোগ করা হয়। তামিলনাড়ুতে কাটা নারকেল অলঙ্করণ হিসাবে যোগ করা হয়। সাধারণভাবে সব পোড়িয়াল-এ কিছু শাকসবজি ও মসুর বা সবুজ শাক থাকে, তবে মূল সবজির অনেক বৈচিত্র বিদ্যমান।
ব্যুৎপত্তি
পোড়িয়াল শব্দটি খাদ্য পদ তৈরির সাথে জড়িত রান্না বা প্রস্তুতির প্রক্রিয়াকে বোঝায়। ক্রিয়াপদ পোড়ি বলতে বোঝায় নাড়াচাড়া করে ভাজা, অর্থাৎ অল্প পরিমাণ গরম তেল দিয়ে গরম কড়ায় রান্না করা। বিশেষ্য হিসাবে পোড়ি শব্দটি দ্বারা স্ফীত চাল বা পপকর্নকে বোঝায়, যা একইভাবে প্রস্তুত করা হয়।
অন্যান্য তামিল শব্দ যা একটি খাদ্য পদ ভিত্তিক রান্নার প্রক্রিয়াকে নির্দেশ করে:
হো চি মিন
হো চি মিন  (ভিয়েতনামীয়: Hồ Chí Minh, ভিয়েতনামীয় উচ্চারণ: [hô̤ tɕǐmɪŋ], Chữ Nôm: 胡志明), (১৯ মে ১৮৯০ - ৩ সেপ্টেম্বর ১৯৬৯) জন্মনাম-Nguyễn Sinh Cung, এছাড়াও Nguyễn Tất Thành, Nguyễn Ái Quốc, Bác Hồ, বা কেবল Bác ('কাকা', উচ্চারণ [ʔɓaːk̚˦˥]) নামে পরিচিত, ছিলেন ভিয়েতনামের একজন কমিউনিস্ট বিপ্লবী নেতা। তিনি ভিয়েতনামের গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রের প্রধানমন্ত্রী (১৯৪৬–১৯৫৫) এবং রাষ্ট্রপতির (১৯৪৫–১৯৬৯) পদে আসীন ছিলেন। তিনি একজন মার্কসবাদী-লেনিনবাদী ছিলেন। ভিয়েতনাম যুদ্ধের সময় তিনি আমৃত্যু ভিয়েত কং-এর নেতৃত্ব দান করেন। তিনি ভিয়েতনামের ওয়ার্কার্স পার্টির চেয়ারম্যান এবং ফার্স্ট সেক্রেটারির দায়িত্ব পালন করেছিলেন।
হো চি মিন ভিয়েত মিন স্বাধীনতা সংগ্রামের পুরোধা ছিলেন। ১৯৪১ সালের পরবর্তী সময়ে তার নেতৃত্বেই স্বাধীনতা সংগ্রাম বজায় থাকে, এবং ১৯৪৫ সালে কমিউনিস্ট শাসিত ভিয়েতনামের গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্র সরকার প্রতিষ্ঠা হয়। ১৯৫৪ সালে ফ্রেঞ্চ ইউনিয়নকে দিয়েন বিয়েন ফু যুদ্ধে পরাস্ত করে ভিয়েতনামের গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্র চূড়ান্ত জয় লাভ করে এবং ফরাসিরা সৈন্য নিয়ে পালিয়ে যেতে বাধ্য হয়। তিনি ভিয়েতনাম যুদ্ধের (১৯৫৫ - ১৯৭৫) সময় ভিয়েতনামের পিপলস আর্মি এবং ভিয়েত কং-এর গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব ছিলেন। ভিয়েতনাম গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ভিয়েতনাম প্রজাতন্ত্রের (দক্ষিণ ভিয়েতনাম) বিপক্ষে বিজয়ী হয়েছিল এবং ১৯৭৬ সালে দক্ষিণ ভিয়েতনাম প্রজাতন্ত্রের সাথে পুনরায় একত্রিত হয়েছিল। দক্ষিণ ভিয়েতনামের পূর্বতন রাজধানী সাইগনের নাম পাল্টে হো চি মিন শহর রাখা হয় তার সম্মানার্থে। স্বাস্থ্য সমস্যাজনিত কারণে হো সরকারীভাবে ক্ষমতা থেকে পদত্যাগ করেছিলেন ১৯৬৫ সালে এবং ১৯৬৯ সালে তিনি মারা যান।
ভিয়েতনামে ক্ষমতায় আসার আগে হো চি মিনের জীবন অস্পষ্ট ছিল। তিনি ৫০ থেকে ২০০ ছদ্মনাম ব্যবহার করেছেন বলে জানা যায়। তাঁর জন্ম একাডেমিক বিতর্কের বিষয়। নাম, তারিখ, স্থান এবং অন্যান্য কঠোর তথ্যগুলিতে কমপক্ষে বিদ্যমান চারটি সরকারী জীবনীতে পার্থক্য দেখা যায় এবং অনানুষ্ঠানিক জীবনীগুলি আরও ব্যাপকভাবে পার্থক্যসমূহকে দেখায়।
প্রারম্ভিক জীবন
হো চি মিন যিনি নগুয়েন সিং কুং নামে ১৮৯০ সালে তার মায়ের গ্রাম Hoàng Trù গ্রামে (স্থানীয় মন্দির নাম ল্যাং সেনের নামানুসারে) জন্মগ্রহণ করেন ।  যদিও ১৮৯০ সালে সাধারণভাবে তার জন্ম বছর হিসেবে গৃহীত হয়। বিভিন্ন সময়ে তিনি আরও চারটি জন্ম বছর ব্যবহার করেছিলেন:১৮৯১, ১৮৯২, ১৮৯৪ ও ১৮৯৫।
মজনু শাহ
মজনু শাহ বা ফকির মজনু শাহ বোরহান (মৃত্যু ১৭৮৭ ) ছিলেন বর্তমান ভারতের অন্তর্গত উত্তর প্রদেশের একজন ফকির বা সুফি সাধু। তিনি ফকির-সন্ন্যাসী বিদ্রোহে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন। কিছু পন্ডিতের মতে এই বিদ্রোহ ছিল ভারতের স্বাধীনতা আন্দোলনের প্রথম যুদ্ধের অন্যতম। তিনি তার দল ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির বিরুদ্ধে অনেক যুদ্ধে অংশগ্রহণ করেন।
জীবন
মজনু শাহ মাদারিয়া তরিকার একজন ফকির ছিলেন। সৈয়দ বদিউদ্দিন কুতুবউল শাহ মাদার এই তরিকার প্রতিষ্ঠাতা। কানপুরের নিকট মাকানপুরে শাহ মাদারের মাজারে তার কর্মকাণ্ডের কেন্দ্র ছিল। ১৭৭১ সালের ২৫ ফেব্রুয়ারি দিনাজপুরে লেফটেন্যান্ট ফেলথামের নেতৃত্বাধীন সিপাহীদের সাথে তার প্রথম সংঘর্ষ হয়। এই সংঘর্ষ অসফল ছিল। এরপর তিনি বগুড়ার মহাস্থানগড়ের খানকায় চলে যান। ১৭৭৩ সালের শীতের সময় মজনু শাহ ও তার ফকিরদের দল রাজশাহীতে পুনরায় দেখা দেয়। তারা সন্ন্যাসীদের একটি দলের সাথে যোগ দেয়। ১৭৭৩ সালের ২৩ ডিসেম্বর ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির সিপাহীদের চারটি কোম্পানির সাথে তাদের সংঘর্ষ হয়। কোম্পানির সেনাবাহিনী পুনরায় তাদের হামলা প্রতিহত করে।
উধুয়ানালার যুদ্ধ (১৭৬১) ও বক্সারের যুদ্ধে (১৭৬৪) মজনু শাহ বৃহৎ সংখ্যক মুসলিম ফকির ও হিন্দু সন্ন্যাসীকে ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির বিরুদ্ধে একত্রিত করেন। ইতিপূর্বে ১৭৫৭ সালে ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি বাংলার নবাবের কাছ থেকে ক্ষমতা হস্তগত করে।
দিনাজপুর ও বগুড়া জেলা তার কর্মকাণ্ডের কেন্দ্র ছিল। তিনি জনগণকে স্বাধীনতা, ধর্ম ও ঐক্যের ক্ষেত্রে উৎসাহিত করেন।
মৃত্যু
তার মৃত্যুর পর তার ভ্রাতুষ্পুত্র মুশা শাহ ফকিরদের নেতৃত্ব দেন এবং মাস্কেট ও রকেটের সাহায্যে আক্রমণ পরিচালনা করেন। ১৭৯২ সালে এক লড়াইয়ের সময় তিনি মৃত্যুবরণ করেন।
ফরোক
ফরোক (Feroke) ভারতের কেরালা রাজ্যের কালিকট জেলার একটি শহর।
জনসংখ্যার উপাত্ত
ভারতের ২০০১ সালের আদম শুমারি অনুসারে ফেরোকে শহরের জনসংখ্যা হল ২৯,৫০৪ জন। এর মধ্যে পুরুষ ৪৯% এবং নারী ৫১%।
এখানে সাক্ষরতার হার ৮১%। পুরুষদের মধ্যে সাক্ষরতার হার ৮৪% এবং নারীদের মধ্যে এই হার ৭৯%। সারা ভারতের সাক্ষরতার হার ৫৯.৫%, তার চাইতে ফেরোকে এর সাক্ষরতার হার বেশি।