cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
মোহিত শর্মা (সৈনিক)
প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা
মোহিতের জন্ম ১৩ জানুয়ারী ১৯৭৮ হরিয়ানার রোহাতক শহরে হয়। পরিবারে তাঁর ডাক নাম ছিল "চিন্তু", যখন তাঁর এনডিএ ব্যাচের সাথীরা তাকে "মাইক" নামে ডাকে। ১৯৯৫ সালে তিনি ডিপিএস গাজিয়াবাদ থেকে দ্বাদশ স্কুল শেষ করেছিলেন এবং তার সময় তিনি তাঁর এনডিএ পরীক্ষায় অংশ নিয়েছিলেন। দ্বাদশ স্নাতক শেষ করার পরে তিনি মহারাষ্ট্রের শ্রী সন্ত গজনান মহারাজ কলেজ অফ ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে ভর্তি হন। তবে কলেজ চলাকালীন তিনি এনডিএর পক্ষে এসএসবি সাফ করে দিয়েছিলেন এবং ভারতীয় সেনাবাহিনীতে যোগদানের সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি কলেজ ছেড়ে জাতীয় প্রতিরক্ষা একাডেমিতে (এনডিএ) যোগদান করেন।
সামরিক ক্যারিয়ার
১৯৯৫ সালে, মেজর মোহিত শর্মা তার ইঞ্জিনিয়ারিং ছেড়ে এনডিএতে যোগ দিয়েছিলেন তার স্বপ্ন অনুসরণ করতে। এনডিএ প্রশিক্ষণের সময় তিনি সাঁতার, বক্সিং এবং ঘোড়সওয়ার সহ একাধিক কার্যক্রমে দক্ষতা অর্জন করেছিলেন। তাঁর প্রিয় ঘোড়াটি ছিল "ইন্দিরা"। কর্নাল ভবানী সিংয়ের প্রশিক্ষণে তিনি ঘোড়সওয়ারের চ্যাম্পিয়ন হন। তিনি পালকের ওজন বিভাগের অধীনে বক্সিংয়েও বিজয়ী ছিলেন।
এনডিএ-তে একাডেমিক পড়াশোনা শেষ করার পরে, তিনি ১৯৯৮ সালে ইন্ডিয়ান মিলিটারি একাডেমিতে (আইএমএ) যোগদান করেছিলেন। আইএমএ-তে তাকে ব্যাটালিয়ন ক্যাডেট অ্যাডজুট্যান্ট পদে ভূষিত করা হয়। তিনি রাষ্ট্রপতি ভবনে ভারতের তৎকালীন রাষ্ট্রপতি কে আর নারায়ণনের সাথে দেখা করার সুযোগ পেয়েছিলেন। ১৯৯৯ সালের ১১ ই ডিসেম্বর তিনি কমিশন লাভ করেছিলেন।
তাঁর প্রথম পোস্টিং ছিল হায়দরাবাদে৫ ম ব্যাটালিয়ন দ্য মাদ্রাজ রেজিমেন্টে (৫ মাদ্রাজ)। সামরিক চাকরির তিনটি সফল বছর শেষ করার পরে, মেজর মোহিত প্যারা (স্পেশাল ফোর্সেস) নির্বাচন করেছিলেন এবং তিনি ২০০৩ সালের জুনে প্রশিক্ষিত প্যারা কমান্ডো হন। তারপরে তাকে কাশ্মীরে পোস্ট করা হয়েছিল যেখানে তিনি নেতৃত্ব এবং সাহস দেখিয়েছিলেন। তাঁর সাহসিকতার জন্য তাঁকে সেনা পদক দিয়ে ভূষিত করা হয়েছিল। তৃতীয় পোস্টিং সময় তিনি দায়িত্ব মধ্যে কমান্ডো প্রশিক্ষণ দেওয়া হয় বেলগাউম যেখানে তিনি ২ বছরের জন্য নির্দেশ দিয়েছে। এরপরে মোহিত শর্মা আবার কাশ্মীরে চলে যান যেখানে তিনি সর্বোচ্চ ত্যাগ স্বীকার করেন।
গুল বখশ
গুল বখশ ছিলেন একজন বাঙ্গালী কবি। ১৮৬০ খ্রীষ্টাব্দের ছাগলনাইয়া আক্রমণকে কেন্দ্র করে তিনি একটি পুঁথি লিখেছিলেন। যদিও সম্পূর্ণ পুঁথি হারিয়ে গেছে, ইতিহাসবিদ আবদুল করিম সাহিত্যবিশারদ পূঁথির অবশিষ্ট অংশগুলো সংগ্রহ করে "কুকি কাটার পুঁথি" নামে সুপরিচিত করান।
বখশের পূঁথিটি পশ্চিমবঙ্গ বাংলা আকাদেমি ম্যাগাজিনে ১৩৭৫ বাংলা সনে (আনুমানিক ১৯৬৯ খ্রিস্টাব্দ) প্রকাশিত হয়েছিল। একটি ৮০ বছরের পুরানো অসম্পূর্ণ পাণ্ডুলিপি (পৃষ্ঠা ৩ থেকে ১৭) ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পূঁথি কুতুবখানায় হেফাজৎ করা আছে। আরেকটি অসম্পূর্ণ পাণ্ডুলিপি (পৃষ্ঠা ৪ থেকে ১৭) কেন্দ্রীয় বাংলা উন্নয়ন বোর্ডে হেফাজৎ করা আছে।
বিপাক
thumb|right|শক্তির বিপাকের অন্যতম মুখ্য মাধ্যম এটিপি ([[অ্যাডিনোসিন ট্রাইফসফেট) এর গঠন]] কোন জীবের দেহে সংঘটিত সকল রাসায়নিক বিক্রিয়াকে একত্রে বিপাক (ইংরেজি:Metabolism. গ্রীক: μεταβολή metabolē, পরিবর্তন) বলে।
বিপাক ২ প্রকার। বিশ্লেষণ বা ক্যাটাবলিক; যা জৈব পদার্থকে ক্ষুদ্র অংশে বিভক্ত করে এবং সংশ্লেষণ বা অ্যানাবলিক,যা অসংখ্য ক্ষুদ্র অংশকে সংযুক্ত করে বৃহৎ অংশ গঠন করে। যেমন প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড।
বিপাকে সংঘটিত ক্রিয়া-বিক্রিয়া বিপাকীয় পথ অনুসরণ করে যেখানে একটি কেমিক্যাল এনজাইমের সাহায্যে বিভিন্ন সিরিজের মাধ্যমে আরেকটি কেমিক্যালে রূপান্তরিত হয়। বিপাকের জন্য এনজাইম আবশ্যক। খুব দ্রুত বিক্রিয়া সংঘটনের পাশাপাশি কোষের পরিবেশ পরিবর্তিত কিংবা অন্য কোষ থেকে সংকেত পেলে এনজাইম বিপাকের পথও নিয়ন্ত্রণ করে ।
কোন জীবের বিপাকীয় পথ নির্ধারণ করে কোন উপাদানটিতে এটি পুষ্টি পাবে এবং কোনটি বিষাক্ত। উদাহরণস্বরূপ: কিছু প্রোক্যারিয়ট হাইড্রোজেন সালফাইডকে নিউট্রিয়েন্ট হিসেবে ব্যবহার করে যদিও এই গ্যাস প্রাণীর জন্যে ক্ষতিকর। বিপাকের গতি, হার একটি জীব কতটুকু খাদ্যের প্রয়োজন তা নির্ধারণ করে।
প্রধান জৈবরসায়নিক
right|thumb|250px|[[ট্রাইঅ্যাসাইলগ্লিসারল লিপিডের গঠন।]]
প্রাণী,উদ্ভিদের গঠনের অধিকাংশই অ্যামিনো অ্যাসিড।কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড অণু দিয়ে গঠিত।জীবনের জন্য অত্যাবশকীয় বলেই এগুলির উপর বিপাকীয় ক্রিয়া-বিক্রিয়া সংঘটিত হয়ে সংশ্লেষণের মাধ্যমে কোষ ও টিস্যু তৈরি করে কিংবা বিশ্লেষণের মাধ্যমে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহার করে।এই উপাদানগুলি একত্রে DNA এবং প্রোটিন এর মত পলিমার তৈরি করে।
অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন
অ্যামিনো অ্যাসিড অনেক পেপটাইড বন্ধন দ্বারা যুক্ত হয়ে প্রোটিন গঠন করে।অনেক প্রোটিন বিপাকে প্রভাবক হিসেবে কাজ করে।অন্যান্য প্রোটিনের গাঠনিক কাজ আছে যেমন সাইটোকঙ্কাল হিসেবে কোষের গঠন ঠিক রাখা। কোষীয় সংকেত প্রদান,অ্যান্টিবডি,সক্রিয় পরিবহন,কোষ চক্র ইত্যাদি কাজেও প্রোটিন গুরুতবপূর্ণ। ট্রাইকার্বক্সিলিক এসিড চক্রতে কার্বনের উৎসরূপে কোষীয় বিপাকে অ্যামিনো এসিড যোগান দেয়, বিশেষ করে যখন শক্তির প্রাথমিক উৎস যেমন গ্লুকোজ ঘাটতি দেখা দেয় কিংবা যখন কোষে বিপাক ঠিকমত ঘটে না।
লিপিড
লিপিড কোষ প্রাচীরের গঠন কিংবা শক্তির উৎস হিসেবে অংশ নেয়।. লিপিড হল হাইড্রোফোবিক,অর্থাৎ পানিতে অদ্রবণীয়,কিন্তু জৈব দ্রাবক যেমন বেনজিন,ক্লোরোফর্ম ইত্যাদিতে দ্রবণীয়। ফ্যাটি এসিড এবং গ্লিসারল সমৃদ্ধ যৌগকে ফ্যাট বলে। কোলেস্টেরল এর মত স্টেরয়েড লিপিডের আরেক ধরনের শ্রেণীবিন্যাস।
কার্বোহাইড্রেট
thumb|250px|right|alt=সরল চেইনটি একই সারিতে চারটি C H O H গ্রুপ নিয়ে গঠিত, যার শেষে C O H অ্যালডিহাইড গ্রুপ ও C H 2 O H মিথানল গ্রুপ আছে। শিকল তৈরি করতে,মিথানল গ্রুপের আগেই অ্যালডিহাইড গ্রুপ পরবর্তী প্রথম থেকে শেষ O H group এর সাথে যুক্ত হয়, |[[গ্লুকোজ সরল চেইন এবং শিকল উভয় রূপেই থাকতে পারে।]] কার্বোহাইড্রেট হাইড্রক্সিল গ্রুপ সংবলিত অ্যালডিহাইড বা কিটোন সরল চেইন এবং শিকল উভয় রূপেই থাকতে পারে।কার্বোহাইড্রেট সবচেয়ে সহজলভ্য জৈবিক অণু যা অনেক কাজ যেমন শক্তি রূপান্তর ও সঞ্চয় করে (স্টার্চ, গ্লাইকোজেন) এবং গাঠনিক রূপে(বৃক্ষে সেলুলোজ,প্রাণীর  কাইটিন) বিদ্যমান থাকে। কার্বোহাইড্রেটের মৌলিক উপাদানকে মনোস্যাকারাইড বলে,যার মধ্যে গ্যালাকটোজ,ফ্রুক্টোজ ও গ্লুকোজ আছে।মনোস্যাকারাইড পরস্পরের সাথে যুক্ত হয়ে পলিস্যাকারাইড গঠন করে।
ইতিহাস
প্রথমদিকে বিপাক প্রক্রিয়ার কৌশল আবিষ্কৃত হয় নাই।বিংশ শতাব্দীর প্রারম্ভে এডুয়ার্ড বাকনার কর্তৃক এনজাইমের আবিষ্কার রাসায়নিক ক্রিয়া-বিক্রিয়া থেকে কোষের জৈবিক গবেষণাকে পৃথক করে এবং জৈবরসায়নের সূচনা করে।আধুনিক জৈবরসায়নবিদদের অন্যতম পথিকৃৎ হেনস ক্রেবস বিপাক গবেষণায় অনেক অবদান রাখেন।তিনি ইউরিয়া চক্র আবিষ্কার করেন এবং পরে হেনস কর্নবার্গের সাথে সাইট্রিক এসিড চক্র এবং গ্লাইঅক্সাইলেট চক্র আবিষ্কার করেন।আধুনিক জৈবরসায়ন প্রযুক্তির উৎকর্ষতার সাথে সাথে অনেক উন্নত হয়েছে যেমন ক্রোমাটোগ্রাফি,NMR স্পেক্ট্রোস্কপি,রেডিওআইসোটপিক লেবেলিং,ইলেক্ট্রোন মাইক্রোস্কোপি ইত্যাদি।
জেফ নবলেট
জেফেরি নবলেট (Geff Noblet; জন্ম: ১৪ সেপ্টেম্বর, ১৯১৬ - মৃত্যু: ১৬ আগস্ট, ২০০৬) দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার পার্কসাইড এলাকায় জন্মগ্রহণকারী প্রথিতযশা অস্ট্রেলীয় আন্তর্জাতিক ক্রিকেটার ছিলেন। অস্ট্রেলিয়া ক্রিকেট দলের অন্যতম সদস্য ছিলেন তিনি। ১৯৫০ থেকে ১৯৫৩ সময়কালে অস্ট্রেলিয়ার পক্ষে আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে অংশগ্রহণ করেছিলেন। ঘরোয়া প্রথম-শ্রেণীর অস্ট্রেলীয় ক্রিকেটে সাউথ অস্ট্রেলিয়া দলের প্রতিনিধিত্ব করেছেন। দলে তিনি মূলতঃ ডানহাতি ফাস্ট-মিডিয়াম বোলার হিসেবে খেলতেন। এছাড়াও, নিচেরসারিতে ডানহাতে ব্যাটিং করতেন জেফ নবলেট।
প্রথম-শ্রেণীর ক্রিকেট
পারিবারিক শুভাকাঙ্খির কাছ থেকে অপ্রত্যাশিতভাবে নিজের প্রথম নামটি পান। জন্ম নিবন্ধনকালে ভুল বানান বলা হয়। নবলেট নিজেও তার নামের বানান সম্পর্কে সচেতন ছিলেন না। প্রাপ্তবয়ষ্ক হবার পরই জন্মনিবন্ধন সনদে তা দেখতে পান।
১৯৪৫-৪৬ মৌসুম থেকে ১৯৫২-৫৩ মৌসুম পর্যন্ত জেফ নবলেটের প্রথম-শ্রেণীর খেলোয়াড়ী জীবন চলমান ছিল। তন্মধ্যে, ১৯৪৮-৪৯ মৌসুমে জেফ নবলেট তার স্বর্ণালী মৌসুম অতিবাহিত করেন। সাউথ অস্ট্রেলিয়ান বোলার হিসেবে ৩৮ বছরের মধ্যে সেরা বোলিং করেন। ১৫.৪০ গড়ে ৩৮ উইকেট পেয়েছিলেন তিনি। ১৯০৯-১০ মৌসুমে রবার্ট রিসের ১০/১২৯ লাভের পর খেলায় তিনি দশ বা ততোধিক উইকেট লাভের অধিকারী হন।
আন্তর্জাতিক ক্রিকেট
সমগ্র খেলোয়াড়ী জীবনে তিনটিমাত্র টেস্টে অংশগ্রহণ করার সুযোগ পেয়েছিলেন জেফ নবলেট। ৩ মার্চ, ১৯৫০ তারিখে পোর্ট এলিজাবেথে স্বাগতিক দক্ষিণ আফ্রিকার বিপক্ষে টেস্ট ক্রিকেটে অভিষেক ঘটে তার। ৬ ফেব্রুয়ারি, ১৯৫৩ তারিখে মেলবোর্নে একই দলের বিপক্ষে সর্বশেষ টেস্টে অংশ নেন।
১৯৪৯-৫০ মৌসুমে অস্ট্রেলিয়ার টেস্ট দলে খেলার জন্যে মনোনয়ন লাভ করেন। দলের সাথে দক্ষিণ আফ্রিকা গমন করেন। এ সফরের প্রাক্কালে সাউথ অস্ট্রেলিয়ান ক্রিকেট অ্যাসোসিয়েশন নবলেট ও দলীয় সঙ্গী গিল ল্যাংলিকে তাদের নিজস্ব পছন্দ মোতাবেক উপহার প্রদান করা হয়েছিল। নবলেট কফি টেবিল এবং ল্যাংলি আদর্শমানসম্পন্ন বৈদ্যুতিক বাতি, কফি ট্রে ও ছাইদানির কথা বলেছিলেন।
১৯৫১-৫২ মৌসুমে মেলবোর্নে অস্ট্রেলিয়ার দ্বাদশ ব্যক্তি হিসেবে মাঠে নামার বিষয়টি সর্বাপেক্ষা স্মরণীয় ঘটনা হিসেবে তার জীবনে চিত্রিত হয়ে থাকবে। উভয় ইনিংসে ফিল্ডিংকালে আর্থার মরিসের উরুতে আঘাত পেলে তিনি তার স্থলাভিষিক্ত হয়েছিলেন। তবে, মরিস মাত্র ৬ ও ১২ রান তুলেছিলেন। তবে, মাঠের পরিবেশ বেশ উত্তপ্ত ছিল ও এতোটাই চিত্তাকর্ষক ছিল যে কখন তিনি মাঠে পা রেখেছিলেন তা তার মনেই নেই। যুদ্ধ পরবর্তীকালে রে লিন্ডওয়াল, কিথ মিলার ও বিল জনস্টন - এ ত্রিরত্নের সাথে অস্ট্রেলিয়ার চতুর্থ বোলার হিসেবে দক্ষিণ আফ্রিকা গমন করেন। লিন্ডওয়ালের স্থলাভিষিক্ত হন তিনি। প্রথম ইনিংসে ৩/২১ নিয়ে দক্ষিণ আফ্রিকার ফলো-অনে ফেলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখেন।
মূল্যায়ন
হালকা-পাতলা গড়নের শীর্ণকায় জেফ নবলেট বোলিংকালে বেশ উঁচুতে লাফাতেন। ৬ ফুট ৩ ইঞ্চি উচ্চতার অধিকারী হওয়া সত্ত্বেও ঐ সময়ের অস্ট্রেলীয় দলীয় সঙ্গীদের তুলনায় বেশ কম ছিলেন। অ্যাডিলেডে একবার অনুশীলনীমূলক খেলায় বিখ্যাত ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান ক্রিকেট তারকা ফ্রাঙ্ক ওরেলকে জোড়া শূন্য রানে বিদেয় করেছিলেন। বিশ্বযুদ্ধের পর অস্ট্রেলিয়া একাদশে অন্তর্ভুক্ত করার জন্যে কোন সমস্যা থাকার কথা ছিল না। কিন্তু, তিনি তার পুরো খেলোয়াড়ী জীবনে সর্বদাই জাতীয় দল থেকে দূরে অবস্থান করেছেন। দলীয় সঙ্গীদের অভিমত, দূর্ভাগ্যবশতঃ ১৯৫৩ সালে তাকে ইংল্যান্ড গমনে রাখা হয়নি। তার পরিবর্তে উদীয়মান তরুণ রন আর্চারকে দলে রাখা হয়েছিল।
রে লিন্ডওয়াল ও কিথ মিলারের কাছ থেকে পর্যাপ্ত সহযোগিতা না পেলেও স্বীয় উচ্চতা ও অদ্ভুত বোলিং ভঙ্গীমার কারণে পর্যাপ্ত বাউন্স দিতেন। কেবলমাত্র সাত পদক্ষেপ নিয়ে দৌঁড়ুতেন। অফ-স্ট্যাম্প বরাবর বোলিং করলেও ডন ব্র্যাডম্যান ঐ বল কুড়িয়ে অন্য কাউকে দিতেন।
ব্যক্তিগত জীবন
২০০৩ সালে ক্রিকেট খেলায় অনন্য সাধারণ ভূমিকা রাখার প্রেক্ষিতে অস্ট্রেলিয়া মেডেল অর্ডার পদবীতে ভূষিত হন। ব্যক্তিগত জীবনে বিবাহিত ছিলেন তিনি। বেটি নাম্নী এক রমণীর পাণিগ্রহণ করেন। সুসান ও এলিজাবেথ নাম্নী দুই কন্যা সন্তানের জনক ছিলেন। ১৬ আগস্ট, ২০০৬ তারিখে ৮৯ বছর বয়সে দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার অ্যাডিলেডে জেফ নবলেটের দেহাবসান ঘটে।
অস্তেয় (গুণ)
অস্তেয় (সংস্কৃত: अस्तेय, ) বা অচৌর্য হল "অ-চুরি করা" এর জন্য সংস্কৃত শব্দ। এটি হিন্দুধর্মের একটি গুণ। অস্তেয় প্রথা দাবি করে যে চুরি করা উচিত নয়, বা কর্ম, কথা ও চিন্তার মাধ্যমে অন্যের সম্পত্তি চুরি করার ইচ্ছাও নেই।
অস্তেয়কে হিন্দুধর্ম ও জৈনধর্মের পাঁচটি প্রধান ব্রতের বলে মনে করা হয়। ভারতীয় দর্শনে এটিকে দশটি যম (গুণপূর্ণ আত্মসংযম) এর হিসাবেও বিবেচনা করা হয়।
জৈনধর্ম
জৈনধর্মে, এটি পাঁচটি ব্রতগুলির মধ্যে একটি যা সমস্ত শ্রাবক ও শ্রাবিকা (গৃহস্থদের) পাশাপাশি সন্ন্যাসীদের অবশ্যই পালন করতে হবে। জৈন গ্রন্থ তত্ত্বসূত্রে উল্লেখিত এই ব্রতের পাঁচটি সীমালঙ্ঘন হল: "অন্যকে চুরি করতে প্ররোচিত করা, চুরি করা মালামাল গ্রহণ করা, বিশৃঙ্খল অবস্থায় কম কেনাকাটা করা, মিথ্যা ওজন ও পরিমাপ ব্যবহার করে, এবং কৃত্রিম বা নকল পণ্য দিয়ে অন্যদের প্রতারিত করা"
এটি জৈন পাঠ্য, সর্বার্থসিদ্ধি এ ব্যাখ্যা করা হয়েছে (এস এ জৈন অনুবাদ করেছেন):
"একজন ব্যক্তিকে চুরি করতে প্ররোচিত করা বা অন্যের মাধ্যমে তাকে প্ররোচিত করা বা চুরির অনুমোদন দেওয়া প্রথম সীমালঙ্ঘন। দ্বিতীয়টি হল একজন ব্যক্তির কাছ থেকে চুরি করা পণ্য গ্রহণ করা, যার ক্রিয়াটি প্রাপকের দ্বারা অনুপ্রাণিত বা অনুমোদিত হয়নি। বৈধ ও ন্যায্য উপায় ব্যতীত অন্যথায় পণ্য গ্রহণ করা বা ক্রয় করা একটি অনিয়ম বা সীমালঙ্ঘন।বিশৃঙ্খল অবস্থায় অতি সস্তায় মূল্যবান জিনিস কেনার চেষ্টা তৃতীয় সীমালংঘন। অন্যের কাছ থেকে বেশি পাওয়ার জন্য এবং অন্যকে কম দেওয়ার জন্য মিথ্যা ওজন ও মাপকাঠি ব্যবহার করে অন্যকে প্রতারিত করা চতুর্থ সীমালংঘন। কৃত্রিম সোনা, কৃত্রিম হীরা ইত্যাদি দিয়ে অন্যদের প্রতারণা করা পঞ্চম পাপ। এই পাঁচটি হল অ-চুরি না করার ব্রতের সীমালংঘন।"
- সর্বার্থসিদ্ধি (৭-২৭)
হিন্দুধর্ম
হিন্দু ধর্মগ্রন্থে অস্তেয়কে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে "অন্য মানুষের কাছ থেকে মূল্যবান জিনিসের অননুমোদিত বরাদ্দ থেকে, কাজ বা কথা বা চিন্তাভাবনা থেকে বিরত থাকা"। এটি হিন্দুধর্মের নৈতিক তত্ত্বের বহুল আলোচিত গুণ। উদাহরণস্বরূপ, যোগসূত্রে (২.৩০), অস্তেয় (অ-চুরি) তৃতীয় যম বা আত্মসংযমের গুণ হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, সাথে অহিংস (অহিংসা), সত্য (অ-মিথ্যা, সত্যবাদিতা), ব্রহ্মচর্য  (নিজের অনুভূতিতে যৌন সতীত্ব ও কর্ম) ও  অপরিগ্রহ (অ-সম্পত্তিহীনতা, অ-তৃষ্ণা)। "अहिंसासत्यास्तेय ब्रह्मचर्यापरिग्रहाः यमाः ॥३०॥
অহিংসা, অমিথ্যা, চুরি না করা, প্রতারণা না করা (ব্রহ্মচর্য, সতীত্ব) ও অহংকার এই পাঁচটি যম। (৩০)"
- পতঞ্জলির যোগসূত্র, ২.৩০
আলোচনা
গান্ধী অহিংসাকে ভয় ছাড়াই মানুষের জীবন ও স্বাধীনতার অধিকারের জন্য অপরিহার্য বলে মনে করেছিলেন, অস্তেয়কে ভয় ছাড়াই সম্পত্তির মানবাধিকার বলে মনে করেছিলেন। গান্ধীর মতানুসারে অস্তেয় অহিংসা থেকে অনুসৃত হয়েছে, কারণ চুরি করা হল এক প্রকার সহিংসতা এবং অন্য ব্যক্তির প্রতি আঘাত। আস্তেয় নিছক "কর্ম দ্বারা চুরি" নয়, তবে এর মধ্যে "উদ্দেশ্য দ্বারা চুরি" এবং "চালনা দ্বারা চুরি" অন্তর্ভুক্ত। দুর্বল বা দরিদ্রদের ক্রমাগত শোষণ হল "কারো চিন্তায় আস্তেয়"।
পরবর্তী আলোচনা:
গান্ধী যখন বলেছিলেন যে যার কাছে তার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি আছে সে চোর। সুতরাং, তিনি "অস্তেয়" সম্পর্কে সঠিক উপলব্ধি করেছিলেন। তার তাৎপর্য হল যে কেউ সম্পদ বা দখল করতে পারে শুধুমাত্র অপপ্রয়োগের মাধ্যমে, অন্য কথায়, অন্যের জিনিস কেড়ে নেওয়া বা চুরি করা। এটা আবার বোঝায় যে কোন ধনী ব্যক্তির মধ্যে "আস্তেয়া" এর গুণ নেই।
আরও ব্যাখ্যা হতে পারে যে "অস্তেয়" হল বিস্তৃত অর্থে সমাজতন্ত্র। কোন ব্যক্তির তার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি কিছু পাওয়ার অধিকার নেই।
আরও চালিয়ে যাওয়ার জন্য, "ইয়োগা" এর বৃহত্তর লোকেদের খুব সীমিত ধারণা রয়েছে। "কোন ধনী ব্যক্তি নিজেকে "যোগিয়ান" বলতে পারে না, নীতির অধিকারী ব্যক্তি।
সম্পর্কিত ধারণা
দান, যেটি বিনিময়ে কোনো প্রত্যাশা ছাড়াই যোগ্য ব্যক্তিকে দান করা, হিন্দুধর্মে প্রস্তাবিত নিয়ম। দানের পিছনে উদ্দেশ্য হল "অন্যের কাছ থেকে চুরি করা" এর বিপরীত। দান হল অস্তেয় যম (সংযম) এর পরিপূরক অনুশীলন।
অপরিগ্রহ থেকে পার্থক্য
হিন্দু ও জৈনধর্মের বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ গুণের মধ্যে অস্তেয় ও অপরিগ্রহ হল দুটি। তারা উভয়ই ব্যক্তি ও বস্তুজগতের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া জড়িত, হয় সম্পত্তি, খ্যাতি বা ধারণা হিসাবে; তথাপি অস্তেয় ও অপরিগ্রহ ভিন্ন ধারণা। অস্তেয় হল চুরি না করা ও যথাযথ করতে না চাওয়া, বা জোর করে বা প্রতারণা বা শোষণের মাধ্যমে, কাজ বা কথা বা চিন্তার দ্বারা, যা অন্য কারোর মালিকানাধীন এবং তার মালিকানাধীন। অপরিগ্রহ, এর বিপরীতে, অ-স্বত্বহীনতা ও নিজের সম্পত্তিকে আঁকড়ে না ধরার গুণ, অন্যের দেওয়া কোনো উপহার বা বিশেষ করে অনুপযুক্ত উপহার গ্রহণ না করা, এবং অ-লোভ, কাজ, শব্দ ও চিন্তার অনুপ্রেরণায় অ-লালসা।
অপগ্রহ মানে অ-লোভ। গ্রাহাম যেখানে দাঁড়িয়ে আছে। পরী হল সীমা। কেউ যখন নিজের গ্রহের সীমা অতিক্রম করে, এমনকি ইচ্ছা করেও তা লোভ, পুণ্য নয়। এটা অপপ্রয়োগ বা ম্যানিপুলেশন। এই নীতি শুধুমাত্র শারীরিক সম্পত্তি নয়, বৌদ্ধিক সম্পত্তির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। নিজের সীমা অতিক্রম করা, কোনো কিছুর জন্য আকাঙ্ক্ষা করা বা অন্যের অধিকারী হওয়া এমনকি চিন্তা বা উদ্দেশ্য দ্বারাও পাপ। ."...যে কেউ একজন মহিলার প্রতি লালসার দৃষ্টিতে তাকায় সে ইতিমধ্যেই তার হৃদয়ে তার সাথে ব্যভিচার করেছে" ম্যাথিউ ৫.২৭-২৮।
পি. মাধুরী
'''পি. মাধুরী নামে পরিচিত শিবগ্ননম''' হলেন একজন ভারতীয় নেপথ্য সঙ্গীতশিল্পী। তিনি মালয়ালম, তামিল ও তেলুগু ভাষায় গান গেয়ে থাকেন। তিনি দুইবার কেরল রাজ্য চলচ্চিত্র পুরস্কার অর্জন করেছেন।
তিনি ১৯৭০-এর দশকে মালয়ালম চলচ্চিত্রে এস জনকী ও পি. সুশীলার পর তৃতীয় জনপ্রিয় নারী সঙ্গীতশিল্পী ছিলেন। তিনি মালয়ালম ভাষায় ৫৫২টি গানে কণ্ঠ দিয়েছেন, তন্মধ্যে সঙ্গীত পরিচালক জি. দেবরাজনের সাথে অধিকতর কাজ করেছেন, যা মালয়ালম চলচ্চিত্র শিল্পে একই সুরকারের অধীনে সর্বোচ্চ কাজের রেকর্ড। তিনি লোকসঙ্গীত, হাস্যরসাত্মক গান, শাস্ত্রীয় সঙ্গীত, ভক্তিমূলক এবং প্রণয়মূলক গানেও কণ্ঠ দিয়েছেন।
প্রারম্ভিক জীবন
পি. মাধুরী ১৯৪৩ সালে তামিলনাড়ু রাজ্যের তিরুচিরাপল্লী শহরে এক তামিল ব্রাহ্মণ পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন ও বেড়ে ওঠেন। তার জন্মনাম ছিল শিবগ্ননম। তার পিতা জি এস বেম্বন এবং মাতা সারদা ছিলেন একজন সঙ্গীতশিল্পী। মাধুরী শৈশবেই সঙ্গীতের প্রতি প্রবল আকর্ষণ বোধ করতেন। কিন্তু সে সময়ে ব্রাহ্মণ পরিবারে সঙ্গীতকে গুরুত্বের সাথে দেখা হত না। তিনি মাত্র ১৩ বছর বয়সে ভি. জয়রামের সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন এবং ১৬ বছর বয়সে ২ সন্তানের মা হন।
তিনি একটি অপেশাদার মঞ্চ দলের সদস্য ছিলেন। সে সময় তিনি তার স্বামীর কর্মস্থল দিল্লিতে বসবাস করতেন এবং একটি নাটকে অভিনয় করতে মাদ্রাজ গিয়েছিলেন। মাদ্রাজে এই নাটকটির পরিবেশনার সময় সঙ্গীত পরিচালক জি. দেবরাজন তার গান শুনেন। পরে তিনি দেবরাজনের সুরে গান গাওয়ার ইচ্ছাপোষণ করলে দেবরাজন তাকে মালয়ালম ভাষা শিখতে বলেন। মাধুরী তার প্রতিবেশী শ্যামা নায়রের নিকট মালয়ালম শিখেন এবং পুনরায় দেবরাজনের সাথে সাক্ষাৎ করেন।
কর্মজীবন
জি. দেবরাজন তাকে কাদাল্পালাম (১৯৬৯) চলচ্চিত্রের মাপ্পিলা গান "কস্তুরি তাইলামিট্টু মুডি মিনুক্কি" গানের মাধ্যমে চলচ্চিত্রাঙ্গনের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন। গানটি অচিরেই জনপ্রিয়তা অর্জন করে এবং মাধুরী মালয়ালম ভাষার গানে এস জনকী ও পি. সুশীলার পাশাপাশি স্থান করে নেন। তিনি ১৯৭৩ সালের এয়ানিপ্পাডিকাল চলচ্চিত্রের "প্রাণানাধানেনিক্কু নলকিয়া" গান এবং ১৯৭৫ সালের তারু ওরু জন্মম কুডি চলচ্চিত্রের "রাক্কিল্লিকাল পাডি" গানে কণ্ঠ দিয়ে দুইবার কেরল রাজ্য চলচ্চিত্র পুরস্কার অর্জন করেন।
তিনি মালয়ালম ভাষার তিরুবনম (১৯৭৫) চলচ্চিত্রে এম. কে. অর্জুননের সুরে পি. জয়চন্দ্রনের সাথে দ্বৈত কণ্ঠে "পচানেল্লিন কাতিরু" গান রেকর্ড করেন। ১৯৭৬ সালে হৃদয়ম অরু ক্ষেত্রম চলচ্চিত্রে দেবরাজনের সুরে তার গাওয়া "মনসিল তেনালম" গানটি জনপ্রিয়তা লাভ করে। এছাড়া এই চলচ্চিত্রে তার গাওয়া "পুঞ্চিরিয়ো পুভিলবীণা" ও "এন্তিনেন্নে বিলিচু" গান দুটিও হিট তকমা লাভ করে। এরপর তিনি দেবরাজনের সুরেপন্নি (১৯৭৬) চলচ্চিত্রের শিরোনাম গানসহ মোট ছয়টি গানে, আনন্দম পরমানন্দম (১৯৭৭) চলচ্চিত্রের শিরোনাম গানসহ মোট তিনটি গানে, শালিনি এন্টে কুট্টুকারি (১৯৮০) চলচ্চিত্রের একটি গানে, এবং চিদাম্বরম (১৯৮৬) চলচ্চিত্রে একটি ঐতিহ্যবাহী গানসহ তিনটি গানে কণ্ঠ দেন।
গোলাপী এখন ট্রেনে
গোলাপী এখন ট্রেনে ১৯৭৮ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত একটি বাংলাদেশী চলচ্চিত্র। ছবিটি পরিচালনা করেছেন আমজাদ হোসেন। এ ছবিতে অভিনয় করেছেন ববিতা, ফারুক, আনোয়ার হোসেন, রোজী সামাদ, আনোয়ারা, রওশন জামিল, এটিএম শামসুজ্জামান প্রমুখ। মস্কো ফিল্ম ফেস্টিভালে এই ছবির প্রদর্শনী হয়। সেসময় ছবিটি দেখে ভূয়সী প্রশংসা করেছিলেন মৃণাল সেনের মতো নির্মাতারা ।
চলচ্চিত্রটি ১৯৭৮ সালের ৫ই সেপ্টেম্বর বাংলাদেশে মুক্তি পায়। এটি ৪র্থ জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারে শ্রেষ্ঠ চলচ্চিত্রসহ ১১টি বিভাগে পুরস্কার লাভ করে। পরবর্তী কালে আমজাদ হোসেন এই ছবির দুটি অনুবর্তী পর্ব গোলাপী এখন ঢাকায় (১৯৯৫) ও গোলাপী এখন বিলাতে (২০১০) এবং একটি ডকুফিকশন গোলাপীরা এখন কোথায়? নির্মাণ করেন।
কাহিনি সংক্ষেপ
গাঁয়ের প্রভাবশালী ব্যক্তি মণ্ডল। তাঁর ছেলে মিলন পছন্দ করে দরিদ্র গায়েনের মেয়ে গোলাপীকে। একদিন মণ্ডলই গোলাপীর বিয়ের জন্য খোঁজ দেয় এক পাত্রের। কিন্তু বিয়েতে সাইকেল দিতে হবে। নিজের মনকে বশ করে গোপনে সাইকেলের টাকাটা দেয় মিলন। তবে শেষ পর্যন্ত ভেঙে যায় বিয়েটা। এ কারণে আত্মহত্যা করে গোলাপীর বাবা। দারুণ অভাবের মধ্যে পড়ে সংসার। এর হাল ধরতেই ট্রেনে চড়ে বিভিন্ন জায়গায় ঘুরে ঘুরে কাজ করে গোলাপী। গাঁয়ের মোড়লরা ভালো চোখে দেখে না গোলাপীর এ কাজ। যারা ট্রেনে কাজ করে গ্রাম থেকে তাদের বের করে দেওয়ার জন্য সালিস বসে।
সঙ্গীত
আমজাদ হোসেনের লেখা অধিকাংশ গানের সুরকার হলেন আলাউদ্দিন আলী আর শিল্পী সৈয়দ আবদুল হাদী ও সাবিনা ইয়াসমীন। মূলত আমজাদ হোসেনের গান সৃষ্টিতে এই কয়েকজন মিলে একত্রে কাজ করতেন। এই ছায়াছবিতেও তার ব্যতিক্রম হয়নি। তবে গীতিকার হিসেবে গাজী মাজহারুল আনোয়ার, রফিকুজ্জামান ছিলেন। এই ছবির সংগীত পরিচালনা করেন আলাউদ্দিন আলী গীতিকার সৈয়দ আব্দুল হাদী, সাবিনা ইয়াসমিন কণ্ঠ দেন সব গানে। এই ছবির গান গুলি হচ্ছে-
পুরস্কার
এই চলচ্চিত্রটি ৪র্থ জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারে শ্রেষ্ঠ চলচ্চিত্র হিসেবে পুরস্কার লাভ করে। এছাড়া এই চলচ্চিত্রের কলা-কুশলীবৃন্দও বিভিন্ন বিভাগে পুরস্কার লাভ করে।
বিশুদ্ধানন্দ মহাথের
বিশুদ্ধানন্দ মহাথের (২৩ ফেব্রুয়ারি, ১৯০৯ - ২ মার্চ, ১৯৯৪) ছিলেন একজন বৌদ্ধ ধর্মীয় পণ্ডিত ও সমাজসেবী। তিনি বাংলাদেশ সরকার ধর্ম বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের বৌদ্ধ ধর্মীয় কল্যাণ ট্রাস্ট্রের ভাইস চেয়ারম্যান পদে নিযুক্ত ছিলেন। সমাজসেবায় অবদানের জন্য বাংলাদেশ সরকার তাঁকে ২০০৫ সালে মরণোত্তর একুশে পদকে ভূষিত করে।
প্রাথমিক জীবন
বিশুদ্ধানন্দ ১৯০৯ সালের ২৩ ফেব্রুয়ারি তৎকালীন ব্রিটিশ ভারতের বেঙ্গল প্রেসিডেন্সির (বর্তমান বাংলাদেশ) চট্টগ্রামের রাউজান উপজেলার হোয়ারাপাড়া গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন। তাঁর পিতার নাম কর্মধন বড়ুয়া এবং মাতার নাম চিন্তাবতী বড়ুয়া। তাঁর পিতার দেওয়া নাম ছিল শশাঙ্ক বড়ুয়া। স্থানীয় নোয়াপাড়া উচ্চ বিদ্যালয়ে তাঁর শিক্ষাজীবন শুরু হয় এবং পরে মহামুনি এ্যাংলো পালি বিদ্যালয়ে পড়াশুনা করেন। ১৯২১ সালে তিনি অসহযোগ আন্দোলনে যোগ দেন। তিনি ১৯২৫ সালে শ্রামণ্যধর্মে দীক্ষিত হলে তার নাম রাখা হয় বিশুদ্ধানন্দ। শ্রামণ্যধর্মে দীক্ষিত হওয়ার পর তিনি বাংলা ভিক্ষু সংঘের প্রতিনিধি হিসেবে সর্বভারতীয় বৌদ্ধ সম্মেলনে যোগদান করেন এবং কলকাতায় অনুষ্ঠিত সর্বভারতীয় কংগ্রেসের অধিবেশনে যোগদানের মাধ্যমে তিনি যতীন্দ্রমোহন সেনগুপ্ত ও নেতাজী সুভাষচন্দ্র বসুর সান্নিধ্য লাভ করেন।
১৯৩০ সালে তাঁর গুরু সংঘনায়ক অগ্রসার মহাস্থবিরের কাছে উপসম্পদা গ্রহণ করেন। বৌদ্ধধর্মে উচ্চশিক্ষা লাভের জন্য তিনি ১৯৩৪ সালে শ্রীলঙ্কায় যান এবং সেখানে বিদ্যালঙ্কার বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হন। তিন বছর পড়াশুনার পর ১৯৩৭ সালে তিনি সেখান থেকে 'শ্রী সদ্ধর্মভাবক' অভিধা অর্জন করেন।
সমাজসেবামূলক কর্মকাণ্ড
শ্রীলঙ্কা থেকে পড়াশুনা করে দেশে ফিরে তিনি বিভিন্ন সামাজিক, সাংস্কৃতিক, ধর্মীয় ও শিক্ষামূলক কাজে জড়িয়ে পড়েন। তিনি দেশে শিক্ষা বিস্তারে কয়েকটি বিহার ও পালি কলেজ প্রতিষ্ঠা করেন।
১৯৪৩ সালের দুর্ভিক্ষকালীন বিশুদ্ধানন্দ আর্তমানবতার সেবায় বেনীমাধব বড়ুয়া, মনিরুজ্জামান ইসলামাবাদী এবং অন্যান্য নেতৃবৃন্দের সহায়তায় ত্রাণ কমিটি গঠন করেন। পরে দরিদ্র বৌদ্ধদের কল্যাণে হোয়ারাপাড়া গ্রামের সুদর্শন বিহারে 'অগ্রসার অনাথালয়' প্রতিষ্ঠা করেন। যা বর্তমানে অগ্রসার মহাবিদ্যালয় নামে পরিচিত। ১৯৪৪ সালে জনকল্যাণের জন্য 'অগ্রসার স্মৃতি সমিতি' প্রতিষ্ঠা করেন। ১৯৪৯ সালে তিনি বৌদ্ধ ধর্ম প্রচার ও প্রসারের লক্ষ্যে শিলক বৌদ্ধ সম্মেলনে 'পূর্ব পাকিস্তান বৌদ্ধ কৃষ্টি প্রচার সংঘ' প্রতিষ্ঠা করেন, যা বর্তমান 'বাংলাদেশ বৌদ্ধ কৃষ্টি প্রচার সংঘ' নামে পরিচিত। তিনি সংঘটির প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি নির্বাচিত হন।
ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী!
ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! হল ২০১৫ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত এবং হিন্দি ভাষায় নির্মিত একটি ভারতীয় রহস্য অ্যাকশন-থ্রিলার চলচ্চিত্র। দিবাকর বন্দ্যোপাধ্যায় প্রযোজিত ও পরিচালিত এই ছবিটির সহ-প্রযোজক ছিলেন আদিত্য চোপরা। বাঙালি সাহিত্যিক শরদিন্দু বন্দ্যোপাধ্যায় সৃষ্ট কাল্পনিক গোয়েন্দা চরিত্র ব্যোমকেশ বক্সীর কাহিনি অবলম্বনে ছবিটি নির্মিত। এই ছবিতে মুখ্য ভূমিকায় অভিনয় করেন সুশান্ত সিং রাজপুত, আনন্দ তিওয়ারি ও স্বস্তিকা মুখোপাধ্যায়। ২০১৫ সালের ৩ এপ্রিল মুক্তিপ্রাপ্ত এই ছবিটি সমালোচকদের প্রশংসা অর্জনে সক্ষম হয়। ছবিটির একটি সিক্যোয়েল নির্মাণেরও পরিকল্পনা ছিল, যেখানে সুশান্ত সিং রাজপুত ব্যোমকেশ বক্সী চরিত্রে পুনরায় অভিনয় করবেন এমন কথা ছিল। কিন্তু এখন সেটা হয়ত আর হয়ে উঠবে না। তবে একজন তরুণ গোয়েন্দা চরিত্রে সুশান্তকে বেশ ভাল উপস্থাপন করা হয়েছে দর্শকদের কাছে। সুশান্ত সিং রাজপুত ব্যোমকেশ চরিত্রটি যেন একটা আলাদা জায়গা করে নিয়েছে গোয়েন্দাপ্রেমী দের কাছে।
কাহিনি-সারাংশ
১৯৪২ সালের যুদ্ধবিধ্বস্ত কলকাতার প্রেক্ষাপটে নির্মিত এই ছবিটির উপজীব্য এক দুর্ধর্ষ অপরাধীর বিরুদ্ধে সদ্য কলেজ পাস করা ব্যোমকেশ বক্সীর (সুশান্ত সিং রাজপুত) প্রথম অভিযান।
অজিত বন্দ্যোপাধ্যায়ের (আনন্দ তিওয়ারি) বাবা একজন বিশিষ্ট রসায়নবিদ। তিনি হঠাৎ নিখোঁজ হলে অজিত ব্যোমকেশকে নিয়োগ করে তার অনুসন্ধানে। কয়েকটি সূত্র আবিষ্কার করার পর ব্যোমকেশের অজিতের বাবা প্রবীণ রাজনৈতিক নেতা গজানন শিকদারকে ব্ল্যাকমেল করছিলেন। তার মৃতদেহ গজাননের কারখানার ভিতর আবিষ্কৃত হলে আপাতদৃষ্টিতে মামলাটির নিষ্পত্তি ঘটেছে বলে মনে হয়। কিন্তু এরপর গজাননকেও বিষ খাইয়ে হত্যা করা হয়। শেষ পর্যন্ত ব্যোমকেশ অপ্রত্যাশিতভাবে একটি হেরোইন চোরাচালানকারী চক্রের সন্ধান পায়। সেই চক্রটি চালাত এক দুর্ধর্ষ অপরাধী, যে একাধিক নামে ও ছদ্মপরিচয়ে পরিচিত। সম্ভবত সে একটি বিপজ্জনক খেলা শুরু করেছিল, যা শুধুমাত্র অপরাধের মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল না, বরং সমগ্র কলকাতা শহরের বিরুদ্ধে রাজনৈতিক প্রতারণার সঙ্গে যুক্ত হয়ে পড়েছিল।
ক্রমোন্নতি
দিবাকর বন্দ্যোপাধ্যায় ব্যোমকেশ বক্সীকে নিয়ে একটি ছবি তৈরি করতে চান, যাতে ভারত নিজস্ব এক গোয়েন্দা চরিত্র লাভ করে। ২০১৩ সালের ২৮ জুন যশ রাজ ফিল্মস ও দিবাকর ব্যানার্জি প্রোডাকশনসের যৌথ-প্রযোজনা উদ্যোগের পক্ষ থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! নামে দিবাকরের সঙ্গে প্রথম ডাইরেকশনাল আউটিং-এর কথা ঘোষণা করা হয়। ২০১৩ সালের জুলাই মাসে দিবাকর জানান যে যশ রাজ ফিল্মস "বাংলা ছাড়া সমস্ত ভাষায় ৩১টি ব্যোমকেশ উপন্যাসের" স্বত্ব কিনে নিয়েছে।
শ্যুটিং শুরু হওয়ার আগে অভিনেতা নির্বাচনের জন্য কর্মশালার আয়োজন করা হয়। একটি সাক্ষাৎকারে সুশান্ত সিং রাজপুত বলেছিলেন, "শুদ্ধ দেশি রোম্যান্স  ছবিটির মুক্তির পর ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! ছবিটির জন্য আমি দু-তিন মাস ছুটি নিয়েছিলাম। ১৯৪০-এর দশকের কেশবিন্যাস, শরীর, বাচনভঙ্গি প্রকাশের জন্য ছবিটিতে অনেক কিছু করার ছিল।" মনীষ মালহোত্রা ছবির পোশাক পরিকল্পনা করেন।
সেটের নকশা প্রস্তুত করেন বন্দনা কাটারিয়া। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের টালমাটাল পরিস্থিতিতে থাকা মানুষজনের জীবনযাত্রাকে প্রতিফলিত করার কথা মাথায় রেখেই এই সেটটি তৈরি হয়েছিল। ঐতিহ্যবাহী বিনয়-বাদল-দীনেশ বাগ অঞ্চলটিকে ১৯৪৩ সালের প্রাক্‌-স্বাধীনতা যুগের চেহারায় ফিরিয়ে আনার জন্য পথে সেকেলে গাড়ি ও পুরনো ট্রাম নামানো হয়েছিল। প্রতিবেদনে প্রকাশিত হয়েছে যে, পুরনো জগতের চেহারা ফিরিয়ে আনতে প্রচুর পরিমানে ভিএফএক্স-এর ব্যবহার করা হয়েছিল।
অভিনেতা নির্বাচন
খোসলা কা ঘোসলা ছবিটির পর দিবাকর বন্দ্যোপাধ্যায় এই ছবিটি নির্মাণের ইচ্ছা প্রকাশ করেন। খলনায়কের চরিত্রে অভিনয়ের প্রস্তাব তিনি আমির খানের কাছে গিয়েছিলেন। ঘটনাচক্রে সে চুক্তিটি বাতিল হয়ে যায়। কারণ, আমির খান এই ছবিটির বদলে ধুম ৩ ছবিতে অভিনয় করবেন বলে মনস্থির করেন। ২০১৩ সালের মাঝামাঝি সুশান্ত সিং রাজপুত ব্যোমকেশ বক্সীর চরিত্রে রূপদান করতে রাজি হন। প্রথম দিকের প্রতিবেদন থেকে বোঝা গিয়েছিল যে, ফ্যাশান ডিজাইনার সব্যসাচী মুখোপাধ্যায়ের সহকারী দিব্যা মেনন এই ছবিতে সুশান্ত সিং রাজপুত অভিনীত চরিত্রটির স্ত্রীর চরিত্রে অভিনয়ের মাধ্যমে প্রথম চলচ্চিত্রে পদার্পণ করতে চলেছেন।
প্রধান নারী চরিত্রে প্রথমে রানি মুখোপাধ্যায়ের কথা ভাবা হয়েছিল। কিন্তু নায়িকার চরিত্রে কয়েকটি ঘনিষ্ঠ শয্যাদৃশ্য থাকায় তিনি প্রস্তাবটি প্রত্যাখ্যান করেন। পরে চরিত্রটিতে রূপদান করার প্রস্তাব দেওয়া হয় বাঙালি অভিনেত্রী স্বস্তিকা মুখোপাধ্যায়কে। ২০১৪ সালের ৬ নভেম্বর দিবাকর বলেন যে, স্বস্তিকার অভিনীত চরিত্রটি অঙ্কন করা হয়েছে মাতা হারির ছায়া অবলম্বনে। ২০১৪ সালের মার্চে প্রকাশিত প্রতিবেদনের মাধ্যমে জানা যায় যে, মেইয়াং চ্যাং এই ছবিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রে অভিনয় করতে চলেছেন। ওই বছরই মেয়ে মাসে জানা যায় যে, নীরজ কবিও এই ছবিতে অভিনয় করছেন।
সংগীত
অ্যালবামের শিল্পীদের মধ্যে স্নেহা খানওয়ালকরই একমাত্র সংগীতশিল্পী যিনি ইতিপূর্বে সাউন্ডট্র্যাক সৃজন করেছিলেন। "লাইফ’জ আ বিচ" শিরোনামে যে ট্র্যাকটি টিজারে ব্যবহৃত হয়, সেটি রচনা করে নতুন দিল্লির ব্যান্ড জয়েন্ট ফ্যামিলি। ২০১৫ সালের ১৬ মার্চ পূর্ণাঙ্গ "বচ কে বক্সী" গানটি ওয়াইআরএফ-এর প্রাতিষ্ঠানিক ইউটিউব চ্যানেলে একটি মিউজিক ভিডিওর আকারে প্রকাশিত হয়। এই ভিডিওটিতে সুশান্তকে একটি পার্কিং লটে নাচতে দেখা যায়। পরের দিনই ওয়াইআরএফ এই ছবির সব ক-টি গান একটি অডিও জ্যুকবক্স ফরম্যাটে ইউটিউবে আপলোড করে।
বাজারজাতকরণ ও প্রচার
নামচরিত্রটির পদবির ইংরেজি বানানে (Bakshi) ‘i’-এর বদলে ‘y’ অক্ষরটির ব্যবহার প্রসঙ্গে দিবাকর বন্দ্যোপাধ্যায় বলেন, এটি করা হয়েছে "টাইপোগ্রাফিক্যাল সামঞ্জস্য" আনার জন্য। তার মনে হয়েছিল, ‘i’ অক্ষরটি "অত্যন্ত হালকা" এবং ‘y’ একটি "অধিকতর শক্তিশালী অক্ষর"।
২০ ডিসেম্বর কলকাতায় ছবিটির প্রথম মোশন পোস্টার মুক্তি পায়। ২০১৫ সালের ২১ জানুয়ারি অনলাইনে ডিটেকটিভ ব্যোকমেশ বক্সী! ছবির অফিসিয়াল ট্রেলরু মুক্তি পায়। হাওড়া ব্রিজের জন্মদিন উদযাপন করতে প্রযোজনা দল একটি বিশেষ তথ্যচিত্র প্রস্তুত করে এবং সেই দিন "ক্যালকাটা কিস" গানটিতে একটি ব্রিজটিকে নিয়ে একটি ফ্ল্যাশ মব করে।
মুম্বই কলেজে ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! ছবির দল একটি প্রচারমূলক অনুষ্ঠান করে। সেখানে এই ছবি থেকে অনুপ্রাণিত একটি ফ্যাশাস শো-এর আয়োজন করা হয়েছিল। দ্বিতীয় ট্রেলারটি মুক্তি পায় ২০১৫ সালের ১০ মার্চ।
সুশান্ত সিং রাজপুত ইন্ডিয়া পুছেগা সাবসে শানা কৌন? ও কমেডি নাইটস উইথ কপিল অনুষ্ঠানে এই ছবির প্রচার করেন। ২০১৫ সালের ৩০ মার্চ সি.আই.ডি. নামে একটি টেলিভিশন ধারাবাহিকেও সুশান্ত ছবিটির প্রচার করেন। সেখানে তিনি ব্যোমকেশের ভূমিকায় ও আনন্দ তিওয়ারি অজিতের ভূমিকায় অভিনয় করেছিলেন।
পণ্য
গেমসটুউইন (জি২ডব্লিউ) ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী!: দ্য গেম নামে একটি মোবাইল সংস্করণ গেম বাজারে ছাড়ে। এটি বর্তমানে গুগল প্লে স্টোরে পাওয়া যায়। এটি একটি হিডেন অবজেক্টস গেম। যশ রাজ ফিল্মসের লাইসেন্সিং বিভাগ যশ রাজ ফিল্মস লাইসেন্সিং-এর (ওয়াইআরএফএল) সঙ্গে উপস্থাপিত এই গেমটি ছবির কাহিনির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এখানেও প্রধান ভূমিকায় দেখা যায় সুশান্ত সিং রাজপুতকে। সব কটি লেভেল সম্পূর্ণ করার পর খেলোয়াড়দের ‘ডিটেকটিভ সার্টিফিকেট’ দেওয়া হয়, যেটি তারা সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করতে পারেন।
সিক্যোয়েল
ছবিটির মুক্তির আগে দিবাকর বন্দ্যোপাধ্যায় বলেছিলেন যে, প্রথম ছবিটি সফল হলে তিনি ব্যোমকেশ বক্সীকে নিয়ে একটি ফ্র্যাঞ্চাইজ করতে আগ্রহী।  ছবির মুক্তির পরে দিবাকর বলেন যে, এটির সিক্যোয়েলের পরিকল্পনা করা হয়ে গিয়েছে এবং তিনি আশা করছেন যে খুব শীঘ্রই সেটির কাজ শুরু করতে পারবেন।  তিনি বলেন, পরবর্তী ছবিগুলিতে ব্যোমকেশের অভিযানগুলির সঙ্গে সঙ্গে তার সঙ্গে তার সহকর্মী অজিত, প্রেমিকা সত্যবতী ও শত্রুর সম্পর্ক নতুন করে প্রকাশিত হবে।
সমালোচকদের প্রতিক্রিয়া
ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! সমালোচকদের প্রশংসা অর্জনে সক্ষম হয়েছিল।
হিন্দুস্তান টাইমস পত্রিকার রোহিত বৎস ছবিটিকে পাঁচের মধ্যে চার রেটিং দিয়ে বলেন, "ছবির ঘটনাক্রমের সূত্রপাত দূরে এবং পরিচালক ধীরে ধীরে দর্শককে তার মধ্যে টেনে আনেন। প্রাক-স্বাধীনতা যুগের কলকাতা প্রথম দৃশ্যগুলিতে ছবির প্রেক্ষাপট সৃষ্টি করলেও অনতিকাল পরেই সেটিই একটি চরিত্রে পরিণত হয়। প্রায় প্রতিটি ফ্রেমেই নিশ্চিতভাবে সেটির প্রতি বিস্তারিত মনোযোগ দেওয়া হয়েছে।"
কোইমোই-এর সুরভি রেডকরও ছবিটিকে পাঁচের মধ্যে চার রেটিং দেন এবং বলেন: "ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! একটি সুস্বাদু থ্রিলার। এই ছবিতে এমন সব উপাদান রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককেও হতবাক করে দেবে। এ এমন এক রহস্য যা আপনিও সমাধান করতে চাইবেন। এক বিস্ময়কর গল্প এবং তার চেয়েও ভালো সেই গল্পটি বলার ভঙ্গি। তাই ছবিটি দেখুন। বলিউডে অপরাধমূলক রহস্যকাহিনি উন্নত হল! আমি ছবিটিকে ৪/৫ দিচ্ছি!" মিড-ডে পত্রিকায় সুরভি রেডকর ছবিটি সম্পর্কে বলেন: "যদি [দিবাকর] বন্দ্যোপাধ্যায় ও সিনেম্যাটোগ্রাফার নিকোস অ্যান্দ্রিৎসাকিসের ঐকান্তিক নিষ্ঠায় সৃষ্ট স্মৃতিমেদুরতার এমন সুন্দর জাদু পৃথিবীতে ফিরে যেতে চান, তবে এটি দেখার সুযোগ হাতছাড়া করবেন না।"
ডেকান ক্রনিকল পত্রিকার কুসুমিতা দাস ছবিটিকে পাঁচের মধ্যে ৩.৫ দিয়ে বলেন, "ছবিটি হুডানিটের মূল কাঠামোটিকে অনুসরণ করেছে --- ধাওয়া করা, রেড হেরিং, ধীরে ধীরে রহস্যের জাল বুনন থেকে রাজকীয় আকারে রহস্যোদ্‌ঘাটন। প্রচুর পরিমাণে রক্তপাতও দেখানো হয়েছে। এ থেকে বোঝা যায় সেই সময়টি কতটা উত্তেজনাময় ছিল।"
দ্য টাইমস অফ ইন্ডিয়া পত্রিকার সৃজনা মিত্র দাস ছবিটিকে পাঁচে ৩.৫ দিয়ে লেখেন, "ব্যোমকেশ বক্সী এক প্রবাদপ্রতিম বাঙালি চরিত্র, যেটিতে সুশান্ত সিং রাজপুত সোৎসাহে প্রাণ দিয়েছেন – সুশান্ত সফলভাবে একটি হতাশাগ্রস্থ প্রাণোচ্ছল চরিত্রে রূপ দিয়েছে (এক সর্দারজি ট্যাক্সিচালক স্নায়ুদৌর্বল্যের সঙ্গে বলেছে, “ইয়ে বাবু কা নাট ঢিলা হ্যায়,’), চরিত্রটিতে তিনি মানিয়ে গিয়েছে, ফুলকাটা ধুতির খাঁজ থেকে লোমশ ভুরুর ভ্রুকুঞ্চন অবধি, সুন্দরভাবেই। নাটকীয় নীরজ কবি ও শান্ত আনন্দ তিওয়ারি সুন্দর সঙ্গত দিয়েছেন। একটি চীনা দল মৃতদেহে ভরা উঠোন ছেড়ে যাওয়ার পর আনন্দ কেয়ারটেকার পুঁটিরামকে (কম্পমান অথচ যথাযথ প্রদীপ্ত কুমার চক্রবর্তী) বলেন, ‘খুন রেহনে দে... ব্যস চায় বানা দে।"
ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস পত্রিকার শুভ্রা গুপ্ত ছবিটিকে পাঁচের মধ্যে তিন দিয়ে উল্লেখ করেন, "বিশ্লেষণাত্মক ধরনে পৌঁছে এটি দেওয়ালে সেঁটে গিয়েছে। ধীরে ধীরে চড়তে থাকা উত্তেজনা গলে পড়েছে। ছবিটি যেখানে শেষ হওয়া উচিত ছিল, তার আগেই শেষ হয়ে গিয়েছে। এবং এটিই হতাশ করেছে। কিন্তু ততক্ষণে আপনি ছবিটি দেখে ফেলেছেন। একটি সত্যিকারের আন্তরিক চলচ্চিত্র। গোপন করার মতো কিছুই নেই এতে।"
আইবিএন লাইভ ছবিটিকে পাঁচের মধ্যে তিন দিয়ে উল্লেখ করে, "ছবির প্লট শম্বুক-গতির, অত্যাবশ্যক ও আসন্ন বিপদের বিস্ময়কর অভাব ছবিটিকে পঙ্গু করে দিয়েছে। গল্পটি গতিশীল এবং চরিত্রগুলি আযৌক্তিকভাবে ক্ষান্ত। যা পরে সংশোধিত হয়েছে। শেষে যে বড়ো ব্যাপারটি প্রকাশিত হল, তা আন্দাজ করা কঠিন ছিল না – সাহস করে বসুন, রেড হেরিং দেখে মনোযোগ হারাবেন না। দেখবেন, আপনিও সমাধান করে ফেলেছেন। ক্লাইম্যাক্সটি অপটু অভিনয়ে নষ্ট হয়েছে।" ফার্স্টপোস্ট পত্রিকার দীপাঞ্জনা পাল ছবিটিকে দশে আট দিয়েছেন।
বক্স অফিস
বক্স অফিসে এই ছবির আয় বাজেটের তুলনায় সামান্যই বেশি ছিল। প্রথম দিনে ডিটেকটিভ ব্যোমকেশ বক্সী! ভারতে আয় করে নিট ৪.২ কোটি টাকা। দ্বিতীয় ও তৃতীয় দিনে ছবির আয় ছিল যথাক্রমে ৪.৫ কোটি ও ৫.৩৬ কোটি টাকা। সামগ্রিকভাবে সপ্তাহান্তে ছবিটি ভারতে আয় করে ১৪.১ কোটি টাকা। ৩ মে পর্যন্ত ছবিটি ভারতে আয় করেছিল ২৭.০৫ কোটি টাকা। ২৩ এপ্রিলের হিসাব অনুযায়ী আন্তর্জাতিক বাজারে ছবিটির আয় ছিল ৮.১২ কোটি টাকা।
সয়াদুধ
সয়াদুধ (সরলীকৃত চীনা: 豆浆; প্রথাগত চীনা: 豆漿) সয় দুধ বা সয়াদুধ নামেও পরিচিত, এটি একটি উদ্ভিদ জাত পানীয় যা সয়াবিন ভিজিয়ে এবং পিষে, মিশ্রণটি সিদ্ধ করে এবং অবশিষ্ট কণাগুলোকে ছেঁকে নিয়ে করে প্রস্তুত করা হয়। এটি তেল, পানি এবং প্রোটিনের একটি স্থিতিশীল দুগ্ধজাত নির্যাস। এর আসল রূপটি তৌফু তৈরির একটি অন্তবর্তী পণ্য। চীনে উদ্ভূত সয়া দুধ ২০শ শতকের শেষার্ধে ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় একটি সাধারণ পানীয় হয়ে ওঠে, যেহেতু এটিকে বিশেষত প্রাণীজ দুধের খুব কাছাকাছি স্বাদ এবং সাম্যাবস্থা দেওয়ার জন্য উত্পাদন কৌশল তৈরি করা হয়েছিল। যারা নিরামিষাশী বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের জন্য গরুর দুধের বিকল্প হিসাবে সয়া দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে।
সয়া দুধ বিকল্প দুগ্ধজাত পণ্য যেমন সয়া দই, সয়া ক্রিম, সয়া কেফির এবং সয়াদুগ্ধ জাত বিকল্প পনির তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়।  এটি মিল্কশেক, প্যানকেক, স্মুথি, রুটি, মেয়োনিজ এবং বেক করা খাদ্য বা তাপে ঝলসানো রুটি তৈরির একটি উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
নামকরণ
অন্যান্য দেশে, কখনও কখনও "সয়া মিল্ক" নামের সমতুল্য নাম ব্যবহারে আইনগত বাধা রয়েছে। এই ধরনের বিচারব্যবস্থায় উদ্ভিদ দুগ্ধজাত পণ্য প্রস্তুতকারীরা সাধারণত তাদের পণ্যকে "সয়া বেভারেজ " বা "সয়া পানীয়" হিসেবে লেবেল করে।
ইতিহাস
সয়াবিন দুধের প্রাচীনতম রেকর্ড চীনে আবিষ্কৃত পূর্ব হান রাজবংশে র একটি পাথরখন্ডে পাওয়া যায়, যার উপর প্রাচীন রান্নাঘরে সয়া দুধ তৈরির অবস্থা খোদাই করা আছে।
তৌফু ঝোল (ডুফুজিয়াং) ১৩৬৫ সালে মঙ্গোলীয় ইউয়ানের সময় ব্যবহৃত হয়েছিল। ডুজিয়াং বা সয়াবিন পেস্ট হিসাবে এই পানীয়টি চীনে সয়া দুধের একটি সাধারণ জলীয় রূপ হিসাবে রয়ে গেছে, যা সাধারণত তাজা সয়াবিন থেকে প্রস্তুত করা হয়। ১৫৭৮ সালে সম্পূর্ণ হওয়া মেটেরিয়া মেডিকার সংকলনে সয়ামিল্কের একটি মূল্যায়নও রয়েছে। কিং রাজবংশের সময় এর ব্যবহার বৃদ্ধি পায় দৃশ্যত এই আবিষ্কারের কারণে যে, ডুজিয়াংকে কমপক্ষে ৯০ মিনিট মৃদুভাবে গরম করার ফলে ল্যাকটোজ-অসহিষ্ণু প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে পেট ফাঁপা এবং হজমে ব্যথা সৃষ্টিকারী এর র‍্যাফিনোজ এবং স্ট্যাকিওজ, অলিগোস্যাকারাইডগুলি পানি-বিশ্লেষিত হয়। ১৮শ শতকের মধ্যে রাস্তার বিক্রেতাদের এটি ফেরি করে বেড়ানো খুব সাধারণ হয়ে উঠে; ১৯শ শতকে, সকালের নাস্তার জন্য গরম, তাজা ডুজিয়াং পেতে তৌফু দোকানে কাপ নিয়ে যাওয়াও ছিল নিত্যদিনের ব্যাপার। ইতিমধ্যে এটি ইউটিয়াও-এর একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠে যেখানে ইউটিয়াও-তে এটিতে ডুবানো থাকত। প্রাচীন গণপ্রজাতন্ত্রী চীনে প্রক্রিয়াটি শিল্প হিসেবে গড়ে উঠে। ১৯২৯ সাল নাগাদ, দুটি সাংহাইভিত্তিক কারখানা দিনে ১০০০টিরও বেশি বোতল বিক্রি করত এবং বেইজিংয়ের আরেকটি কারখানা প্রায় উত্পাদনশীল ছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ এবং চীনা গৃহযুদ্ধের বিঘ্নের পর, সয়া দুধ ১৯৫০-এর দশকে হংকং, সিঙ্গাপুর এবং জাপানে কোমল পানীয়ের মতো ফ্যাশন হিসেবে বাজারজাত করা শুরু হয়।
১৪শ শতকের মধ্যে সয়া দুধের ব্যবহার ইংল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে। ১৭শ শতকের শুরুতে চীন থেকে আসা বিভিন্ন ইউরোপীয় চিঠিতে সয়াদুধের উল্লেখ করা হয়েছে। ১৮৯৭ সালে ইউএসডিএ-এর একটি রিপোর্টে "সয়া দুধ " ইংরেজি ভাষায় ("soy-bean milk" হিসেবে) প্রবেশ করে। লি ইউয়িং ১৯১০ সালে ফ্রান্সের কলম্বেসে ক্যাসিও সুজেইন (Caseo-Sojaïne) প্রতিষ্ঠা করেন, যা সয়া দুধের প্রথম "দুগ্ধ কারখানা"; তিনি ১৯১২ এবং ১৯১৩ সালে সয়া দুধ উৎপাদনের জন্য প্রথম ব্রিটিশ এবং আমেরিকান পেটেন্ট পান। জে.এ. চার্ড ১৯১৭ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে র নিউ ইয়র্ক সিটিতে "সয়া ল্যাক" উৎপাদন শুরু করেন। হ্যারি ডব্লিউ মিলার নামক একজন মার্কিন ব্যবসায়ী দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের কারণে সাংহাই থেকে তার কারখানা স্থানান্তর করতে বাধ্য হন; তিনি একইভাবে ইউএসডিএ এবং মার্কিন দুগ্ধ শিল্পের চাপে "সয়া দুধ" এর পরিবর্তে "সয়া ল্যাক" শব্দটি ব্যবহার করতে বাধ্য হন। জন হার্ভে কেলগ ১৯৩০ সাল থেকে তার ব্যাটল ক্রিক স্যানিটারিয়ামে "সয়ামিল্ক" নাম দিয়ে কাজ করছিলেন, কিন্তু ১৯৪২ সালে বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু করার সময় একইভাবে তার অ্যাসিডোফিলাস-সমৃদ্ধ পানীয়কে "সয়গাল" হিসাবে বাজারজাত করতে বাধ্য হন।
১৯৪৯ এবং ১৯৭৪ সালের মধ্যে উন্নত পণ্যগুলির বিরুদ্ধে করা আদালতের ৪০টি মামলার একটি ধারা অবশেষে এটি প্রতিষ্ঠিত করতে সমর্থ হয় যে অপ্রাণিজ "দুধ" এবং প্রাণীদুগ্ধের অনুকরণীয় দুগ্ধজাত পণ্যগুলি নিম্নমানের এবং অবৈধ নকল পণ্যের পরিবর্তে "একটি নতুন এবং স্বতন্ত্র খাদ্য"। ১৯৬৬ সালে কর্নেল গবেষকরা সয়া দুধের "শুটি সদৃশ " স্বাদের জন্য এনজাইম লিপক্সিজেনেসকে দায়ী করেছিলেন; একই গবেষণা বাণিজ্যিক পণ্য থেকে শুটির ঘ্রাণ হ্রাস বা নির্মূল করার জন্য একটি প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠা করেছিল। টেট্রা প্যাক বক্সের মাধ্যমে এর স্থায়িত্বকাল বাড়ানোর সাথে সাথে, হংকং-ভিত্তিক ভিটাসয় ১৯৮০ সালে মার্কিন বাজারে সয়া দুধ পুনঃপ্রবর্তন করে এবং কয়েক বছরের মধ্যে এটি অন্যান্য ২০টি দেশে নিয়ে আসে। আলপ্রো একইভাবে ১৯৮০ সালে বেলজিয়ামে উত্পাদন শুরু করে এবং দ্রুত ইউরোপের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান হয়ে ওঠে। ১৯৮০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে নতুন উৎপাদন প্রযুক্তি এবং কৌশলগুলি প্রশংসনীয়ভাবে সয়া পানীয়কে প্রাণী দুধের মতো স্বাদ এবং সামঞ্জস্যতায় নিয়ে আসতে শুরু করে।
প্রস্তুতকরণ
সয়া দুধ সম্পূর্ণ সয়াবিন বা সম্পূর্ণ-চর্বিযুক্ত সয়া ময়দা থেকে তৈরি করা হয়। শুকনো মটরশুটি পানির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে কমপক্ষে তিন ঘন্টা থেকে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। এরপর সিক্ত বা পুনঃপানিপ্রাপ্ত বিনগুলোকে যথেষ্ট পানি যোগ করে আর্দ্র পেষণ করা হয়  যাতে সুষম কঠিন দ্রব্যগুলো চূড়ান্ত ফলাফলে পরিণত হয়। উৎপাদন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে এতে ১ -৪% প্রোটিন থাকে। ঐতিহ্যগত সয়া দুধের জন্য ওজনের ভিত্তিতে শুটি ও পানির অনুপাত ১০:১। তাপ নিরোধক সয়াবিন ট্রিপসিন ইনহিবিটরের মাধ্যমে এর স্বাদের বৈশিষ্ট্যের উন্নতি করতে এবং পণ্য জীবানুমুক্ত করতে প্রাপ্ত পাতলা অর্ধতরল মিশ্রণ বা সস একটি ফোটানোর পাত্রে নেয়া হয়।  স্ফুটনাঙ্ক বা এর কাছাকাছি তাপমাত্রায় একটি নির্দিষ্ট সময় বা ১৫-২০ মিনিটের জন্য অব্যাহতভাবে তাপ দেয়া হতে থাকে, তারপরে ছাঁকন/পরিস্রাবণের মাধ্যমে অদ্রবণীয় অবশিষ্টাংশ (সয়া পাল্প তন্তু) অপসারণ করা হয়।
প্রক্রিয়াকরণের জন্য ফোটানোর ধাপের সময় একটি অ্যান্টি-ফোমিং এজেন্ট বা প্রাকৃতিক ফেনা নিরোধক ব্যবহার করার প্রয়োজন পড়ে। ফিল্টার করা সয়া দুধকে ফুটিয়ে নিলে ফেনার সমস্যা এড়ানো যায়। এটি সাধারণত অস্বচ্ছ, সাদা বা হলুদাভ সাদা রঙের, এবং প্রায় গরুর দুধের মতোই সামঞ্জস্যপূর্ণ। প্রস্তুতির সময় গুণমানের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যবহৃত শুটির অঙ্কুরোদগম সময়, অম্লতা, মোট আমিষ এবং শর্করা, ফাইটিক অ্যাসিডের পরিমাণ এবং সান্দ্রতা। কাঁচা সয়া দুধকে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট দিয়ে মিষ্টি, স্বাদযুক্ত এবং সুরক্ষিত করা যেতে পারে। একবার সম্পূর্ণরূপে প্রক্রিয়াকরণের পরে, সয়া দুধের পণ্যগুলি সাধারণত প্লাস্টিকের বোতল বা প্লাস্টিকের আবরণযুক্ত কার্টন বা বাক্সে বিক্রি হয়, যেমন টেট্রাপ্যাক।
সয়া ঘ্রাণ
ঐতিহ্যবাহী এশীয় সয়াদুধের একটি "শুটি সদৃশ", আংশিকভাবে হেক্সানালের গন্ধ রয়েছে, যা বেশিরভাগ পশ্চিমাদের কাছে অপ্রীতিকর বলে মনে করা হয়। এটি সয়াতে থাকা লাইপোঅক্সিজেনেস (LOX) দ্বারা সৃষ্ট হয় যা শুটির চর্বিকে জারিত করে। শুটিতে পুনঃপানিসংযোজন পানিতে দ্রবীভূত অক্সিজেন গ্যাসের সাথে বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। গন্ধ দূর করতে, কেউ তাপ দিয়ে লাইপোঅক্সিজেনেস এনজাইম নিষ্ক্রিয় করতে পারে বা পানিতে দ্রবীভূত অক্সিজেন অপসারণ করতে পারে। প্রথমটি গরম জলে শুটি ভিজিয়ে (একটি "গরম চূর্ণ"),সম্পূর্ণভাবে না ভিজিয়ে রেখে, বা সয়াকে প্রথমে জলে বা বাষ্পে সাদা বা বর্ণহীন করার মাধ্যমে করা যেতে পারে। পরেরটি বিভিন্ন রাসায়নিক উপায়ে করা যেতে পারে, যেমন অক্সিজেন দূর করার করার জন্য গ্লুকোজ এবং গ্লুকোজ অক্সিডেজ যোগ করা। সয়াবিনের প্রকরণও এর ঘ্রাণকে প্রভাবিত করতে পারে এবং সম্পূর্ণরূপে লাইপোঅক্সিজেনেস মুক্ত একটি রূপান্তরিত প্রকরণ তৈরি করা হয়েছে।
সয়া ঘ্রাণের নির্গমন এবং নির্বাচন সয়া দুধ থেকে তৈরী পণ্যকেও প্রভাবিত করে, বিশেষ করে তৌফু।
বাণিজ্য
একবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে বিশ্বব্যাপী সয়াবিনের উৎপাদন বৃদ্ধির সাথে সাথে এশিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চাহিদার কারণে উদ্ভিদ দুধের প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহ বৃদ্ধি পেয়েছে।  ২০১৯ সালের মধ্যে সর্বাধিক গ্রহণ করা উদ্ভিদ দুধ হিসেবে সয়া দুধ দ্বিতীয় অবস্থানে উঠে আসে (বাদাম দুধের পরে)।  ২০১৮-১৯ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রধানত বাদাম দুধের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি এবং ওট দুধের সফল প্রবেশে বাজারের শেয়ার হ্রাসের কারণে সয়া দুধের বিক্রয় হ্রাস পায়  ।
২০১৯ সালের বাজার গবেষণা অনুসারে, সয়া দুধের বিশ্বব্যাপী বাজার বার্ষিক ৬% হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং ২০২৫ সালের মধ্যে মোট বাণিজ্য ১১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হয়। ব্যবহার বৃদ্ধির কারণ ছিল মূলত মিষ্টি সয়া দুধের স্বাদ বৃদ্ধি এবং মিষ্টান্নে ব্যবহার, যেখানে মিষ্টিহীন সয়া দুধ বিশেষ করে এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় দেশগুলিতে জল খাবার এবং বিভিন্ন প্রস্তুতকৃত খাবারের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
পুষ্টি
এক কাপ (২৪৩ মিলি) উন্নত পুষ্টিমানের অমিষ্টিযুক্ত বাণিজ্যিক শ্রেণীর সয়া দুধ ৪ গ্রাম শর্করা (১ গ্রাম চিনি সহ), ৪ গ্রাম চর্বি এবং ৭ গ্রাম প্রোটিন থেকে ৮০ ক্যালোরি সরবরাহ করে। এই প্রক্রিয়াজাত সয়া দুধে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম ছাড়াও প্রশংসনীয় মাত্রায় ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং দৈনিক চাহিদার ১০ থেকে ৪৫% ভিটামিন ডি রয়েছে।
এটির গ্লাইসেমিক সূচক ৩৪±৪। প্রোটিনের মানের জন্য একটি গবেষণায় সয়া দুধকে হজমযোগ্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড স্কোর (DIAAS) দেওয়া হয়েছে যেখানে শিশুদের জন্য ৭৮%, ছোট বাচ্চাদের জন্য ৯৯%, এবং  ১১৭% বড় শিশু, কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য; অপরিহার্য অ্যামিনো এসিডগুলো হলো যথাক্রমে লিউসিন, লাইসিন এবং ভ্যালাইন। ১০০ বা তার বেশি DIAAS স্কোর বা মান একটি চমৎকার/উচ্চ মানের প্রোটিন উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।
স্বাদ
উৎপাদিত মিষ্টি সয়া দুধে ওটমিলের মতো, বাদামের স্বাদ রয়েছে। অম্লীয় গরম পানীয়, যেমন কফিতে ছানা উৎপন্ন হতে পারে, যার ফলে কিছু প্রস্তুতকারকদের অম্লতা নিয়ন্ত্রক যোগ করার প্রয়োজন হয়।
ফাইটিক অ্যাসিড
সয়াবিন এবং বিশেষ করে সয়া দুধে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে, যা চিলেটিং এজেন্ট বা ধাতু বিক্রিয়ক হিসেবে কাজ করতে পারে এবং খনিজ শোষণকে বাধা দিতে পারে, বিশেষ করে এমন খাবারের জন্য যাতে ইতিমধ্যেই খনিজ কম পরিমাণে রয়েছে।
আঞ্চলিক প্রভাব
সয়া দুধ পূর্ব এশিয়ার রান্নায় একটি সাধারণ পানীয়।
অনেক দেশে, সয়া দুধ নিরামিষ এবং সবজি সমৃদ্ধ খাদ্য পণ্যে এবং অনেক রেসিপি তে গরুর দুধের প্রতিস্থাপক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সয়া দই, সয়া ক্রিম, সয়া কেফির এবং সয়া-ভিত্তিক পনিরের মতো অনুকরণীয় দুগ্ধজাত পণ্য তৈরিতেও সয়া দুধ ব্যবহৃত হয়।  এটি মিল্কশেক, প্যানকেক, স্মুথি, রুটি, মেয়োনিজ এবং সেঁকা খাদ্যপণ্য তৈরিতে একটি উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
পরিবেশগত প্রভাব
দক্ষিণ আমেরিকায় বন উজাড় হওয়ার (বিশেষত আমাজন অতিবৃষ্টি অরণ্য) এবং অন্যান্য বৃহৎ আকারের পরিবেশগত ক্ষতির একটি কারণ হল সয়াবিনের চাষ। তবে বিশ্বব্যাপী, বিশেষ করে দক্ষিণ আমেরিকায় যেখানে গবাদি পশু ব্যাপকভাবে পালন করা হয়, সয়াবিনের বেশিরভাগই সয়া দুধ উৎপাদনের পরিবর্তে গবাদি পশুর খাদ্যের জন্য চাষ করা হয়।
গ্রন্থপঞ্জি
), "Soy Beans as Food for Man", USDA Farmers' Bulletin, pp. 20–23.
লিয়াওনিং
থাম্ব|ডালিয়ান, লিয়াওনিং প্রদেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর লিয়াওনিং গণপ্রজাতন্ত্রী চীনের একটি প্রদেশ। এটি দেশটির উত্তর-পূর্ব অংশে অবস্থিত। ১৯০৭ সালে ফেংথিয়েন নামে প্রদেশটি প্রতিষ্ঠিত হয়। ১৯২৯ সালে এর নাম বদলে লিয়াওনিং রাখা হয়। সেসময় মাঞ্চু ভাষায় এটি মুকদেন নামেও পরিচিত ছিল। জাপানি-মাঞ্চু শাসনের সময় এর নাম বদলে ১৯০৭ সালের নামে ফেরত যাওয়া হয়, কিন্তু ১৯৪৫ সালে এবং ১৯৫৪ সালে আবারও এর নাম লিয়াওনিং করা হয়।
লিয়াওনিং উত্তর-পূর্ব চীনের মাঞ্চুরিয়া অঞ্চলের দক্ষিণতম অংশ। আকৃতি ও কৌশলগত অবস্থানের কারণে চীনা ভাষায় এটি "সোনালী ত্রিভুজ" নামেও পরিচিত। প্রদেশটির দক্ষিণে আছে পীত সাগর, কোরিয়া উপসাগর ও বোহাই সাগর, দক্ষিণ-পূর্বে আছে উত্তর কোরিয়ার উত্তর পিয়ংগান ও চাগাং প্রদেশগুলি, উত্তর-পূর্বে চিলিন প্রদেশ, দক্ষিণ-পশ্চিমে হপেই প্রদেশ, এবং উত্তর-পশ্চিমে অন্তর্দেশীয় মঙ্গোলিয়া। ইয়ালু নদী উত্তর কোরিয়ার সাথে প্রদেশটির সীমানা নির্ধারণ করেছে। নদীটি লিয়াওনিং প্রদেশের তানতোং শহর এবং উত্তর কোরিয়ার সিনুজু শহরের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়ে কোরীয় উপসাগরে পতিত হয়েছে।
অর্থনীতি
জিডিপি বিচারে এই রাজ্য ভারতের সেরা মহারাষ্ট্রের রাজ্যের সমতুল্য।
এশীয় আমেরিকান
এশিয়ান আমেরিকানরা হলো এশিয়ান বংশের আমেরিকান (প্রাকৃতিক আমেরিকানরা সহ যারা এশিয়ার নির্দিষ্ট অঞ্চল থেকে আসা অভিবাসী এবং এই ধরনের অভিবাসীদের বংশধর)। যদিও এই শব্দটি ঐতিহাসিকভাবে এশিয়া মহাদেশের সমস্ত আদিবাসীদের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আদমশুমারি ব্যুরোর দ্বারা "এশিয়ান" শব্দটির ব্যবহার পশ্চিম এশিয়া সহ এশিয়ার কিছু অংশের জাতিগত উত্সের লোকদের বাদ দেয় যারা এখন শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে মধ্যপ্রাচ্য আমেরিকান হিসাবে; এবং মধ্য এশিয়ার যারা মধ্য এশিয়ান আমেরিকান হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ। "এশীয়" আদমশুমারি বিভাগে এমন লোকেদের অন্তর্ভুক্ত যারা আদমশুমারিতে তাদের জাতিগুলিকে "এশিয়ান" হিসাবে নির্দেশ করে বা রিপোর্ট করা এন্ট্রি যেমন " চীনা, ভারতীয়, ফিলিপিনো, ভিয়েতনামী, ইন্দোনেশিয়ান, কোরিয়ান, জাপানিজ, মালয়েশিয়ান এবং অন্যান্য এশিয়ান"। 2018 সালে, এশিয়ান আমেরিকানরা মার্কিন জনসংখ্যার 5.4% নিয়ে গঠিত; বহুজাতিক এশীয় আমেরিকান সহ, এটি বৃদ্ধি পায় 6.5% শতাংশে। 2019 সালে, এশিয়ান আমেরিকানদের আনুমানিক সংখ্যা ছিল 22.9 মিলিয়ন।
লিয়াওনিং
অর্থনীতি
রাষ্ট্যায়ত্ত শেনিয়াং উড়োজাহাজ সংস্থা এখানে অবস্থিত। এখানে শেনিয়াং জে-১১, জে-১৬, জে-৩১ যুদ্ধবিমান , ডব্লিউএস-১০ ইঞ্জিন প্রস্তুত করা হয়।
পীতসাগর তীরবর্তী রাজ্যের প্রধান বন্দর ডালিয়ান এ অবস্থিত দেশটির বৃহত্তম জাহাজ নির্মাণকারী ডালিয়ান শিপবিল্ডিং ইন্ডাস্ট্রি কোম্পানি। এটি পিপলস লিবারেশন আর্মি নৌবাহিনী অধিকৃত। ১৯৬০ - ৭০ দশকে এখানে চীন তার প্রথম গাইডেড মিসাইল ডুবোজাহাজ ও বিনাশকারী যুদ্ধজাহাজ তৈরী করে। সোভিয়েত থেকে ধার নেয়া রণতরীর রূপান্তর করে দেশটির প্রথম রণতরী লিয়াওনিং (চীনা বিমানবাহী রণতরী) র ২০১৪ সালে আবির্ভাব ঘটে এই বন্দরে। ২০১৭ সালে চীনের নিজস্ব রণতরী চীনা বিমানবাহী রণতরী শানতুং-এর  নির্মাণ হয় এখানে ।
হঠাৎ বৃষ্টি
হঠাৎ বৃষ্টি ১৯৯৮ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত বাংলা ভাষার একটি প্রণয়ধর্মী চলচ্চিত্র। বাংলাদেশ-ভারতের যৌথ প্রযোজনার এই ছবিটি পরিচালনা করেছেন ভারতের খ্যাতিমান চলচ্চিত্রকার বাসু চ্যাটার্জি। ছবির প্রধান দুটি চরিত্রে অভিনয় ফেরদৌস (বাংলাদেশ) ও প্রিয়াঙ্কা ত্রিবেদী (ভারত)। এটি ভারত ও বাংলাদেশে দারুণ ব্যবসায়ীক সাফল্য লাভ করে।
এটি মূলত ১৯৯৬-এ জাতীয় পুরস্কার প্রাপ্ত তামিল ভাষা'র কাধাল কত্তাই চলচ্চিত্রের পুনর্নির্মাণ এবং একই গল্পে বলিউড-এ নির্মাণ করা হয় স্রেফ তুম ছবিটি।
কাহিনি সংক্ষেপ
দীপা নন্দী (প্রিয়াঙ্কা ত্রিবেদী) একজন বেকার শিক্ষিত নারী। দীপা তারামতিতে তার বোন এবং বোনের স্বামী প্রেমেন্দ্র (রাইসুল ইসলাম আসাদ) এর সাথে থাকে। চাকরি সন্ধানে দীপা কলকাতায় যায়। সে তার বন্ধু অরুনার বাসায় উঠে। বেশ কয়েকটি সাক্ষাৎকারের পরেও দীপা কোন চাকরি পায় না, ফলে দীপা তারামতিতে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। ট্রেনে করে তারামতিতে ফিরতে যাওয়ার সময় তার ব্যাগ ছিনতাই হয়ে যায়। যেই ব্যাগে তার সকল সার্টিফিকেট, টাকা সহ অনেক মূল্যবান কাগজপত্র ছিলো। সহযাত্রীরা তার টিকিটের জন্য অর্থ প্রদান করে এবং দীপা বাড়ি পৌঁছাতে সক্ষম হয়। তার শ্যালক তাকে ফিরতে দেখে ব্যঙ্গাত্মক মন্তব্য করে।
এদিকে অজিত চৌধুরী (ফেরদৌস) ট্রেনে রাজস্থানের এক মরু দেশ জয়সালমের যাচ্ছিলেন। যেখানে তার চাকরির পোস্টিং ছিলো। ঘটনাচক্রে পকেটমার দীপার ব্যাগ থেকে টাকা নিয়ে ব্যাগটি ট্রেনে ফেলে দিয়েছিল। হঠাৎ ট্রেনের মধ্যে দীপা নন্দীর ব্যাগটি দেখতে পায় অজিত। এরপর সহযাত্রীর সাথে অজিতের আলোচনার সময় জানা যায় যে অজিত অনাথ। লোকের নাম এবং জন্মদিন সংগ্রহ করা এবং তাদেরকে জন্মদিনের কার্ড প্রেরণে তার শখ রয়েছে।  জয়সালমের পৌঁছে হারাধন কুন্ডু বা কুন্ডু সিং (মনোজ মিত্র) এর সাথে মিলিত হয়। কুন্ডু সিংহের দাদা ঢাকা থেকে এসে একটি হোটেল স্থাপন করেছিলেন। তবে ব্যবসায় মন্দা হয় এবং কুন্ডুর এখনকার কাজ হয় দর্শনার্থীদের হোটেল ইত্যাদি পেতে সহায়তা করা। কুন্ডু সিং অজিতের জন্য একটি কক্ষের ব্যবস্থা করেন। এখানে অজিত তার পাশের ঘরের বাসিন্দা রূপমতীর সাথে মিলিত হয়।
অজিত পরে টেনে খুঁজে পাওয়া ব্যাগটি দীপা নন্দীর ঠিকানায় ফেরত পাঠায়। দীপা নন্দী ব্যাগটি পেয়ে খুশি হয়। এবং অবাক হয়ে অচেনা মানুষটির কথা ভাবে। এবং তার পরবর্তীতে তিনি চিঠির উওর পাঠায় অজিতকে। এভাবে অনেক চিঠি আদান-প্রদান হয়। টেলিফোনেও একদিন কথা হয়। কিন্ত সংযোগে সমস্যা থাকায় উভয়ের মধ্যে তেমন কথা হয় নি। একসময় তারা একে অপরের প্রেমে পড়ে যায়। এদিকে রূপমতী (জুন মালিয়া) অজিতের প্রতি মোহিত হয়ে অজিতকে মুগ্ধ করার জন্য কুন্ডু সিংহের কাছ থেকে বাংলা শব্দ শেখার চেষ্টা করে। কিন্তু কুণ্ডু সিংহ যখন দীপার সাথে অজিতের চিঠির বিষয়ে রূপমতীকে জানায়, রূপমতী বিরক্ত হয়ে অজিতের মুখোমুখি হয়।
অজিত প্রতি রবিবার দীপাকে ফোন করে এবং দীপা অজিতকে একটি টি-শার্ট প্রেরণ করে যাতে সে অজিতকে চিনতে পারে। এদিকে দীপা চাকরির জন্য একটি সাক্ষাত্কারের ডাক পায়। তার শ্যালক প্রেমেন্দ্র দীপার কলকাতায় যাওয়ার ব্যবস্থা করে দেয়। অন্যদিকে জয়সলমেরে, কোম্পানির প্রধান অজিতকে ইউনিয়নের ঝামেলা পরিচালনা করার জন্য কারখানায় নতুন দায়িত্ব নেওয়ার জন্য বলে। ইউনিয়নের নেতারা অজিতকে হুমকি দেয়। অজিত চেষ্টা করে চাকরি ছেড়ে কলকাতায় ফিরে যাবার। তবে কোম্পানি অজিতকে কলকাতায়ই বদলি করে। কলকাতায় যাওয়ার আগে রূপমতী অজিতের কাছে ক্ষমা চায়।
হাভিয়ের জানেত্তি
হাভিয়ের আদেলমার জানেত্তি (জন্ম ১০ আগস্ট, ১৯৭৩) একজন আরজেন্তিনীয় ফুটবলার। তিনি সিরি এ লীগে ইন্টার মিলান ক্লাবে খেলেন। ১৯৯৫ সাল থেকেই তিনি এই দলে খেলছেন এবং ১৯৯৯ সাল থেকে তিনি এই দলের অধিনায়ক হিসেবে আছেন। তিনি বিভিন্ন অবস্থানে খেলতে পারেন। তিনি ডান ও বাম উইং, ফুলব্যাক ছাড়াও রক্ষণাত্নক মিডফিল্ডার বা কেন্দ্রীয় মিডফিল্ডার হিসেবে খেলতে পারেন। আন্তর্জাতিক পর্যায়ে আর্জেন্টিনার হয়ে সর্বোচ্চ ম্যাচ খেলা ফুটবলার তিনি। আর্জেন্টিনার পক্ষে তিনি ১৯৯৬ অলিম্পিক, ১৯৯৮ ও ২০০২ খেলেছেন।