cyanic-selkie/wikianc huggingface dataset:
মাংস
পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস
খাদ্য শস্যের মানুষের খাওয়ার অযোগ্য অবশিষ্টাংশ রূপান্তরের মাধ্যমে মাংস উৎপাদনের পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করা যেতে পারে।  মাংস উৎপাদনকারী গবাদি পশুর গোবর সার হিসেবে ব্যবহার করা হয়; এটি খাদ্য শস্যে প্রয়োগ করার আগে মিশ্রসার (কম্পোস্ট) করা যেতে পারে। ফসল উৎপাদনে কৃত্রিম সারের পরিবর্তে পশু সারের প্রয়োগ পরিবেশগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ হতে পারে, কারণ কৃত্রিম নাইট্রোজেনযুক্ত সার তৈরিতে প্রতি কেজি নাইট্রোজেনের মধ্যে ৪৩ থেকে ৮৮ মেগা জুল (MJ) জীবাশ্ম জ্বালানি শক্তি ব্যবহৃত হয়।
মাংস খাওয়া কমানো
আইপিসিসি এবং এই বিষয়ে সাহিত্যের বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা এবং তথ্য সহ অন্যান্য অনেকগুলো এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে জলবায়ু পরিবর্তনের যে কোনওরকম পর্যাপ্ত প্রশমনের জন্য এবং অন্তত প্রাথমিকভাবে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে পরিবর্তনের মাধ্যমে মাংস উৎপাদনকে যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করতে হবে। বিভিন্ন ক্ষেত্রে (যেমন দেশে) যেখানে মাংসের খাদন বেশি।    একটি পর্যালোচনা বিস্তৃত সম্ভাব্য ব্যবস্থার নাম দেয় যেমন "সীমাবদ্ধতা বা আর্থিক ব্যবস্থা"। ব্যক্তিগত কার্বন ভাতা যা ব্যক্তি প্রতি নির্দিষ্ট পরিমাণে অবাধ মাংস খাওয়ার অনুমতি দেয় এটি এক ধরনের বিধিনিষেধ, মাংসের কর হবে এক ধরনের আর্থিক ব্যবস্থা। মাংসকে, উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ প্রোটিন আয়রন সমৃদ্ধ কম নির্গমনকারী লেগুম এবং সাধারণ ছত্রাক, তবে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক (যেমন ভিটামিন বি১২ এবং জিঙ্ক) এবং/অথবা সুরক্ষিত খাবার রয়েছে,    সংস্কৃত মাংস (এখনও বিকাশাধীন), মাইক্রোবিয়াল খাদ্য, মাইকোপ্রোটিন, মাংসের বিকল্প, এবং অন্যান্য বিকল্প।    নতুন চাহিদা পূরণের জন্য খামারগুলোকে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে, শ্রমিকরা প্রাসঙ্গিক চাকরির পুনঃপ্রশিক্ষণ প্রোগ্রামে প্রবেশ করতে পারে,   এবং পূর্বে মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত জমি পুনরায় তৈরি করা যেতে পারে।
জীববিজ্ঞানী Rodolfo Dirzo (রোডলফো ডিরজো), জিয়ার্ডো সেবাইওস (Gerardo Ceballos), এবং পল আর. এলরিচ (Paul R. Ehrlich) জোর দিয়েছিলেন যে এটি "শিল্প মাংস উৎপাদনের বিশাল অস্থিরমতি একচেটিয়া অধিকার যা প্রতিরোধ করা প্রয়োজন" আদিবাসীদের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে সম্মান প্রদান করে, যাদের জন্য মাংস প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।.
পচন এবং সংরক্ষণ
যদি প্রক্রিয়াকরণ না করা হয় তবে, কয়েক ঘন্টা বা দিনের মধ্যে, মাংস নষ্ট হয়ে যায় এবং এর ফলে মাংস অরুচিকর, বিষাক্ত বা সংক্রামক হয়ে যায়। পশুর নিজের দ্বারা বহন করা, মাংস পরিচালনাকারী লোকেরা এবং তাদের সরঞ্জাম দ্বারা ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক, দ্বারা কার্যত অনিবার্য সংক্রমণ এবং পরবর্তীকালে মাংসের পচনের কারণে নষ্ট হয়ে যায়। মাংস অনেক বেশি সময়ের জন্য ভোজ্য রাখা যেতে পারে – যদিও অনির্দিষ্টকালের জন্য নয় – যদি উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় যথাযথ স্বাস্থ্যবিধি পালন করা হয়, এবং যদি উপযুক্ত খাদ্য নিরাপত্তা, খাদ্য সংরক্ষণ এবং খাদ্য মজুত পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়। সংরক্ষণকারী (প্রিজারভেটিভ) এবং স্থিতিশীলকারী (স্টেবিলাইজার) প্রয়োগ না করে, মাংসের চর্বিগুলো রান্না বা প্রক্রিয়াকরণের পরেও দ্রুত পচতে শুরু করতে পারে, যা একটি রূচিবিরোধী স্বাদের দিকে নিয়ে যায় যা স্বাদের উপর উষ্ণ হিসাবে পরিচিত।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
থাম্ব| নিউ ইয়র্ক সিটির ইস্ট ভিলেজের রাস্তার মেলায় একটি থুতু বারবিকিউ থাম্ব| শুয়োরের মাংসের পাঁজর ধূমায়িত করা হচ্ছে থাম্ব| [[ম্যাশড পটেটো|ম্যাশড আলু, লিঙ্গনবেরি এবং ঘেরকিনের সাথে ভাজা রেনডিয়ার]] তাজা মাংস অবিলম্বে খাওয়ার জন্য রান্না করা যেতে পারে, বা প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে, অর্থাৎ, দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ এবং পরবর্তীতে খাওয়ার জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে, সম্ভবত আরও প্রস্তুতির পরে। টাটকা মাংসের কর্তন বা প্রক্রিয়াজাতের কর্তন অস্বস্তিকরতা তৈরি করতে পারে, সাধারণত এটি নষ্ট হওয়ার কারণে হয় বলে মনে করা হয় কিন্তু আসলে এটি কাঠামোগত রঙ এবং আলোর বিচ্ছুরণের কারণে ঘটে। সংরক্ষণ এবং বিবর্ণতা প্রতিরোধ উভয়ের জন্য প্রক্রিয়াজাত মাংসের একটি সাধারণ সংযোজনদ্রব্য হল সোডিয়াম নাইট্রাইট । এই পদার্থটি স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগের কারণ যেহেতু এটি উত্তপ্ত হলে ক্যান্সার সৃষ্টিকরক (কার্সিনোজেনিক) নাইট্রোসামাইন তৈরি করতে পারে।
স্কাইএয়ার
ইতিহাস
সংস্থাটি বাংলাদেশের বেসামরিক বিমান চলাচল কর্তৃপক্ষের জারিকৃত বিমান পরিচালনা সনদ (এয়ার অপারেটর সার্টিফিকেট) পায় নভেম্বর ২০০৯ এ। আর বাণিজ্যিক কার্যক্রম শুরু করে ২৬ জানুয়ারি ২০১০ থেকে।
বিমানবহর
সংস্থাটির নিচের বিমানসমূহ আছে(আগস্ট ২০১৯ পর্যন্ত:
মাংস
প্রস্তুতির পদ্ধতি
কিছু মাংস ধূমায়নের মাধ্যমে কিউর করা হয়, যা প্রায়শই কাঠের পোড়া বা ধূমায়নের ধোঁয়ায় উদ্ভাসিত হয়ে খাবারের স্বাদ, রান্না বা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া। ইউরোপে, অ্যাল্ডার হল ঐতিহ্যবাহী ধূমায়নের কাঠ, তবে এখন প্রায়শই ওক, এবং কিছুটা কম পরিমাণে বিচ। উত্তর আমেরিকায়, হিকরি, মেসকুইট, ওক, পেকান, অ্যাল্ডার, ম্যাপেল এবং ফল-বৃক্ষের কাঠ সাধারণত ধূমায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়। আচার, লবণ বা ব্রাইনে সংরক্ষণ করেও মাংস কিউরিং (খাদ্য সংরক্ষণ) করা যেতে পারে (লবণযুক্ত মাংস এবং অন্যান্য কিউরিং (খাদ্য সংরক্ষণ) পদ্ধতি দেখুন)। অন্যান্য ধরণের মাংস ম্যারিনেট করা হয় এবং বারবিকিউ করা হয়, বা সহজভাবে সেদ্ধ, ঝলসানো বা ভাজা হয় ।
মাংস সাধারণত রান্না করে খাওয়া হয়, তবে অনেক রেসিপিতে কাঁচা গরুর মাংস, বাছুর বা মাছ (টারটারে) বলা হয়। স্টেক টার্টার হল একটি মাংসের খাবার যা সূক্ষ্মভাবে কাটা বা কিমা করা কাঁচা গরুর মাংস বা ঘোড়ার মাংস থেকে তৈরি করা হয়। মাংস প্রায়ই মশলাযুক্ত বা পাকা হয়, বিশেষ করে সসেজের মতো মাংসের পণ্যগুলোর সাথে। মাংসের খাবারগুলো সাধারণত তাদের উৎস (প্রাণী এবং শরীরের অংশ) এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি (যেমন, গরুর মাংসের পাঁজর) দ্বারা বর্ণনা করা হয়।
স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য মাংস একটি সাধারণ ভিত্তি। জনপ্রিয় নানারকম স্যান্ডউইচ মাংসের মধ্যে রয়েছে হ্যাম, শুয়োরের মাংস, সালামি এবং অন্যান্য সসেজ এবং গরুর মাংস, যেমন স্টেক, রোস্ট গরুর মাংস, কর্নড বিফ, পেপারনি এবং প্যাস্ট্রামি । মাংস ঢালাই বা চাপাও যেতে পারে (যে পণ্যগুলোতে অবশিষ্টাংশ (অফাল) অন্তর্ভুক্ত থাকে, যেমন হ্যাগিস এবং স্ক্র্যাপল ) এবং টিনজাত করা যেতে পারে।
স্বাস্থ্য
বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে মাংস, বিশেষ করে লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের সম্ভাব্য যোগসূত্র নিয়ে উদ্বেগ এবং বিতর্ক রয়েছে।
আমেরিকানদের জন্য ২০১৫-২০২০ খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা পুরুষ এবং কিশোর ছেলেদের তাদের শাকসবজি বা অন্যান্য কম খাওয়া খাবার (ফল, গোটা শস্য এবং দুগ্ধজাত) বেশি করে খেতে বলেছে এবং প্রোটিন জাতীয় খাবার (মাংস, মুরগি এবং ডিম) খাওয়া কমাতে বলেছে যা তারা বর্তমানে অতিরিক্ত গ্রহণ করে।.
দূষণ
বিভিন্ন বিষাক্ত যৌগ মাংসকে দূষিত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ভারী ধাতু, মাইকোটক্সিন, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, ডাইঅক্সিন, পলিক্লোরিনেটেড বাইফেনাইল (PCBs)। প্রক্রিয়াজাত, ধূমায়ন এবং রান্না করা মাংসে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন-এর মতো ক্যান্সার সৃষ্টিকারক (কার্সিনোজেন) থাকতে পারে।
পশুর খাদ্যের অংশ হিসাবে, পশুচিকিৎসার ওষুধের অবশিষ্টাংশ হিসাবে বা প্রক্রিয়াকরণ এবং রান্নার সময় টক্সিনগুলো মাংসে প্রবেশ করে যেতে পারে। প্রায়শই, এই যৌগগুলো শরীরে বিপাক হয়ে ক্ষতিকারক উপ-পণ্য তৈরি করতে পারে। নেতিবাচক প্রভাবগুলো ভোক্তার পৃথক জিনোম, খাদ্য এবং ইতিহাসের উপর নির্ভর করে। যেকোনো রাসায়নিকের বিষাক্ততা ডোজ এবং প্রকাশের সময়ের উপরও নির্ভর করে।
কর্কটরোগ
মাংস খাওয়ার সাথে কর্কটরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির সম্পর্ক নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত এবং লাল মাংস। ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (আইএআরসি), বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) একটি বিশেষ সংস্থা, প্রক্রিয়াজাত মাংস (যেমন, বেকন, হ্যাম, হট ডগস, সসেজ) শ্রেণীবদ্ধ করেছে, "মানুষের জন্য কর্কটরোগ-সৃষ্টিকারী (কার্সিনোজেনিক) (গ্রুপ ১), ভিত্তিক মানুষের মধ্যে পর্যাপ্ত প্রমাণের ভিত্তিতে যে প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার ফলে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার হয়।" IARC এছাড়াও লাল মাংসকে " মানুষের জন্য সম্ভবত কর্কটরোগ-সৃষ্টিকারী (কার্সিনোজেনিক) (গ্রুপ 2A) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে), সীমিত প্রমাণের ভিত্তিতে যে লাল মাংস খাওয়া মানুষের মধ্যে কর্কটরোগ (ক্যান্সার) সৃষ্টি করে এবং শক্তিশালী যান্ত্রিক প্রমাণ একটি কর্কটরোগ-সৃষ্টিকারী (কার্সিনোজেনিক) প্রভাবকে সমর্থন করে।"
ক্যান্সার রিসার্চ ইউকে, ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস (এনএইচএস) এবং ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট বলেছে যে লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।  আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি তাদের "খাদ্যতালিকা এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ নির্দেশিকা"-তে বলেছে, "লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস কর্কটরোগ (ক্যান্সার)-এর ঝুঁকি বাড়ায় এমন প্রমাণ কয়েক দশক ধরে বিদ্যমান, এবং অনেক স্বাস্থ্য সংস্থা এই খাবারগুলোকে সীমিত পরিমাণে খেতে বা এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেয়।"
একটি ২০২১ পর্যালোচনায় লাল মাংসের প্রতি ১০০ গ্রাম/ডি বৃদ্ধিতে একাধিক কর্কট রোগ (ক্যান্সার)-এর ঝুঁকি ১১–৫১% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের প্রতি ৫০ গ্রাম/ডি বৃদ্ধিতে একাধিক কর্কট রোগ (ক্যান্সার)-এর ঝুঁকি ৮-৭২% বৃদ্ধি পেয়েছে।
ব্যাকটেরিয়া দ্বারা কলুষিতকরণ
মাংসজাত পণ্যে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা কলুষিতকরণ দেখা গেছে। ট্রান্সলেশনাল জিনোমিক্স রিসার্চ ইনস্টিটিউটের ২০১১ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মার্কিন মুদি দোকানে প্রায় অর্ধেক (৪৭%) মাংস এবং হাঁস-মুরগি ''এস. অরিয়াস দ্বারা দূষিত ছিল, অর্ধেকেরও বেশি (৫২%) ব্যাকটেরিয়া জীবাণু-রোধক (অ্যান্টিবায়োটিক)-এর বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। ব্যুরো অফ ইনভেস্টিগেটিভ জার্নালিজম এবং দ্য গার্ডিয়ানের'' ২০১৮ সালের একটি তদন্তে দেখা গেছে যে মার্কিন জনসংখ্যার প্রায় ১৫ শতাংশ প্রতি বছর খাদ্যজনিত অসুস্থতায় ভোগে। তদন্তটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিত্তিক মাংস উদ্ভিদের অস্বাস্থ্যকর অবস্থারও আলোকপাত করেছে, যার মধ্যে মলমূত্র এবং "পুঁজে ভরা" ফোঁড়া মাংসের পণ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল।
বহুমূত্র রোগ (ডায়াবেটিস)
২০২২ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ১০০ গ্রাম/দিন লাল মাংস এবং ৫০ গ্রাম/দিন প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে সহযোগী।
ডায়াবেটিস ইউকে লোকেদের লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া সীমিত করার পরামর্শ দেয়।
সংক্রামক রোগ
মাংস উৎপাদন এবং বাণিজ্য মহামারী সহ সংক্রামক রোগের ঝুঁকি বাড়ায় – "প্রত্যক্ষভাবে বন্য এবং খামার করা প্রাণীর সাথে অধিক যোগাযোগের মাধ্যমে [(পশুপাখিবাহী রোগ/জুনোসিস)] বা পরোক্ষভাবে পরিবেশের উপর এর প্রভাব (যেমন, জৈববৈচিত্র্যের ক্ষতি, জল ব্যবহার, জলবায়ু পরিবর্তন)"-এর মাধ্যমে উদাহরণস্বরূপ, পোল্ট্রি মাংস উৎপাদন থেকে পক্ষী ইনফ্লুয়েঞ্জা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।      উপরন্তু, মাংস উৎপাদনে জীবাণু-রোধক (অ্যান্টিবায়োটিক)-এর ব্যবহার অণুজীব-বিরোধী প্রতিরোধ্যতায় অবদান রাখে – যা লক্ষ লক্ষ মৃত্যুর কারণ – এবং সংক্রামক রোগ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন করে তোলে।    [  [১৬]
ভোক্তা আচরণে পরিবর্তন
দামের পরিবর্তনের পাশাপাশি সম্পৃক্ত চর্বি (স্যাচুরেটেড ফ্যাট) এবং কোলেস্টেরল (লিপিড হাইপোথিসিস দেখুন) সম্পর্কে স্বাস্থ্য উদ্বেগের প্রতিক্রিয়া হিসাবে ভোক্তারা তাদের বিভিন্ন মাংসের খাদন পরিবর্তন করেছে। ইউএসডিএ-র একটি প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে ১৯৭০ থেকে ১৯৭৪ এবং ১৯৯০–১৯৯৪ সালের মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গরুর মাংস খাওয়া ২১% কমেছে, যেখানে মুরগি খাওয়া ৯০% বৃদ্ধি পেয়েছে। একই সময়ের মধ্যে, গরুর মাংসের দামের তুলনায় মুরগির দাম ১৪% কমেছে। ১৯৯৫ থেকে ১৯৯৬ পর্যন্ত, উচ্চ সরবরাহ এবং কম দামের কারণে গরুর মাংস খাওয়া বৃদ্ধি পায়।
রন্ধন
মাংস কিছু নির্দিষ্ট রোগের সংক্রমণ ঘটাতে পারে, তবে সম্পূর্ণ রান্না করা এবং পুনঃকলুষিতকরণ এড়ালে এই সম্ভাবনা হ্রাস পায়।
১৯৯০ সাল থেকে প্রকাশিত বেশ কয়েকটি গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে পেশীর মাংস রান্না করা হেটেরোসাইক্লিক অ্যামাইনস (HCAs) তৈরি করে, যা মানুষের মধ্যে কর্কট রোগ (ক্যান্সার)-এর ঝুঁকি বাড়ায় বলে মনে করা হয়। ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের গবেষকরা একটি সমীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করেছেন যাতে দেখা গেছে যে মানব-নির্দশন যারা বিরলভাবে বা মাঝারি-বিরলভাবে গরুর মাংস খায় তাদের পেটের কর্কট রোগ (ক্যান্সার)-এর ঝুঁকি তাদের তুলনায় এক তৃতীয়াংশের কম যারা গরুর মাংস মাঝারি বা বেশি করে খায়। যদিও পেশীর মাংস কাঁচা খাওয়াই এইচসিএ সম্পূর্ণরূপে এড়ানোর একমাত্র উপায় হতে পারে, জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট বলে যে মাংস রান্না করা এর নিচে "নগণ্য পরিমাণ" এইচসিএ (HCA) তৈরি করে। এছাড়াও, রান্নার আগে মাংস মাইক্রোওয়েভ করলে এইচসিএ ৯০% কমে যেতে পারে।
নাইট্রোসামিন, প্রক্রিয়াজাত এবং রান্না করা খাবারে উপস্থিত, কার্সিনোজেনিক হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, যা কোলন ক্যান্সারের সাথে যুক্ত। এছাড়াও, PAHs নামক বিষাক্ত যৌগ, বা পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন, প্রক্রিয়াজাত, ধূমায়ন এবং রান্না করা খাবারে উপস্থিত, কর্কটরোগ সৃষ্টিকারী (কার্সিনোজেনিক) হিসাবে পরিচিত।
হৃদরোগ
থাম্ব| দৈনিক প্রতি ৫০ গ্রা প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া বৃদ্ধির জন্য রক্তাল্পতা-সম্পর্কিত (ইস্কেমিক) হৃদরোগের ঝুঁকি ২০১২ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে প্রক্রিয়াজাত লাল মাংস হৃৎ-ধমনীর ব্যাধির ঝুঁকি বাড়ায়, যেখানে অপ্রক্রিয়াজাত লাল মাংসের একটি সামান্য বা কোনোপ্রকার ঝুঁকি বাড়ায় না। পর্যালোচনাটি এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে প্রক্রিয়াবিহীন লাল বা প্রক্রিয়াজাত যেকোনো ধরনের মাংসের ব্যবহারই হৃৎপিণ্ডসংক্রান্ত-বিপাকীয় (কার্ডিওমেটাবলিক) স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়।
২০২১ সালের একটি পর্যালোচনা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে, পোল্ট্রি বাদে, ৫০ গ্রা/দিন অপ্রক্রিয়াজাত লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস রক্তাল্পতা-সম্পর্কিত (ইস্কেমিক) হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ হতে পারে, যা যথাক্রমে প্রায় ৯ এবং ১৮% ঝুঁকি বাড়ায়।
সমাজবিজ্ঞান
বেশিরভাগ সংস্কৃতিতে মাংস মানুষের খাদ্যের অংশ, যেখানে এটি প্রায়শই প্রতীকী অর্থ এবং গুরুত্বপূর্ণ সামাজিক কাজে ব্যবহৃত হয়। কিছু লোক মাংস না খাওয়া পছন্দ করে (নিরামিষাশী) বা প্রাণী থেকে তৈরি যেকোনো খাবার না খাওয়া পছন্দ করে (ভেগান/নিরামিষবাদী)। সমস্ত বা কিছু মাংস না খাওয়ার কারণগুলোর মধ্যে খাদ্য, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ, পরিবেশগত উদ্বেগ বা ধর্মীয় খাদ্যতালিকাগত আইনের জন্য প্রাণী হত্যার নৈতিক আপত্তি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
নৈতিকতা
মাংস খাওয়ার বিষয়ে নৈতিক সমস্যাগুলোর মধ্যে রয়েছে প্রাণী হত্যার কাজ বা মাংস উৎপাদনে ব্যবহৃত চাষ পদ্ধতিতে আপত্তি করা। খাওয়ার জন্য প্রাণী হত্যার বিরোধিতার কারণগুলোর মধ্যে থাকতে পারে প্রাণী অধিকার, পরিবেশগত নীতিশাস্ত্র বা অন্যান্য সংবেদনশীল প্রাণীদের ব্যথা বা ক্ষতি করার প্রতি ঘৃণা। কিছু মানুষ, নিরামিষাশী না হলেও, সাংস্কৃতিক বা ধর্মীয় ঐতিহ্যের কারণে কিছু প্রাণী (যেমন গরু, শূকর, বিড়াল, কুকুর, ঘোড়া বা খরগোশ)-এর মাংস খাওয়া প্রত্যাখ্যান করে।
দর্শন
পাশ্চাত্য দর্শনের প্রতিষ্ঠাতারা মাংস খাওয়ার নীতি সম্পর্কে ভিন্নমত পোষণ করেন। প্লেটোর রিপাবলিক সক্রেটিস আদর্শ রাষ্ট্রকে নিরামিষাশী হিসাবে বর্ণনা করেছেন। পিথাগোরাস বিশ্বাস করতেন যে মানুষ এবং প্রাণী সমান তাই মাংস খাওয়া অসমর্থন করেছিলেন এবং তার মতো প্লুতার্ক-ও, অপর পক্ষে জিনো এবং এপিকুরোস নিরামিষভোজী ছিলেন কিন্তু তাদের দর্শনে মাংস খাওয়ার অনুমতি দিয়েছিলেন।  বিপরীতভাবে, অ্যারিস্টটলের রাজনীতি দাবি করে যে প্রাণী, নিকৃষ্ট সত্তা হিসাবে, খাদ্য হিসাবে মানুষের সেবা করার জন্য বিদ্যমান।  আউগুস্তিনুস অ্যারিস্টটলের মতে আকৃষ্ট হয়ে যুক্তি দেন যে মহাবিশ্বের প্রাকৃতিক শ্রেণিবিন্যাস মানুষকে প্রাণী খাওয়ার অনুমতি দেয় এবং প্রাণীদের উদ্ভিদ খেতে দেয়।  আলোকিত যুগের দার্শনিকরাও একইভাবে বিভক্ত ছিলেন। দেকার্ত লিখেছিলেন যে প্রাণীরা নিছক জীবন্ত যন্ত্র, এবং বিচক্ষণতার অভাবের জন্য তাদের নিকৃষ্ট প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করেছিলেন কান্ট; ইত্যদি।  কিন্তু ভলতেয়ার ও রুশো তাতে দ্বিমত পোষণ করেন।  পরবর্তী জন যুক্তি দিয়েছিলেন যে মাংস খাওয়া একটি প্রাকৃতিক কাজ না হয়ে সামাজিক কাজ, কারণ শিশুরা মাংসে আগ্রহী নয়।
পরবর্তীকালে দার্শনিকরা জীবিত সত্তা হিসাবে প্রাণীদের থেকে বিচ্ছিন্ন হওয়ার প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে আধুনিক যুগে মাংস খাওয়ার পরিবর্তনশীল অনুশীলনগুলো পরীক্ষা করেছিলেন। নরবার্ট ইলিয়াস, উদাহরণ স্বরূপ, উল্লেখ করেছেন যে মধ্যযুগে রান্না করা প্রাণীগুলোকে টেবিলে সম্পূর্ণ অবস্থায় আনা হয়, কিন্তু রেনেসাঁর সময় থেকে শুধুমাত্র ভোজ্য অংশগুলোই পরিবেশন করা হয়, যা আর কোনও প্রাণীর স্বীকৃত অংশ নয়। নোলি ভিয়ালেসের মতে আধুনিক ভক্ষণকারীরা মাংস এবং মৃত প্রাণীর মধ্যে একটি "উপবৃত্ত" দাবি করে; উদাহরণস্বরূপ, বাছুরের চোখকে আর মধ্যযুগের মতো উপাদেয় খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয় না, কিন্তু ঘৃণার উদ্রেক করে।  এমনকি ইংরেজি ভাষায়, প্রাণী এবং তাদের মাংসের মধ্যে, যেমন গরু এবং গরুর মাংস, শূকর এবং শুকরের মাংসের মধ্যে পার্থক্য দেখা দেয়।  ফার্নান্ড ব্রাউডেল লিখেছেন যে যেহেতু ১৫ এবং ১৬ শতকের ইউরোপীয় খাদ্যতালিকায় মাংসের পরিমাণ বিশেষভাবে গুরুভারগ্রস্ত ছিল, ইউরোপীয় ঔপনিবেশিকতা সারা বিশ্বে মাংস-খাওয়া রপ্তানি করতে সহায়তা করেছিল, কারণ উপনিবেশিত লোকেরা তাদের উপনিবেশকারীদের রন্ধনসম্পর্কিত অভ্যাস গ্রহণ করেছিল, যা তারা সম্পদ এবং ক্ষমতার সাথে যুক্ত করেছিল।. থাম্ব| ইতালির [[ফ্লোরেন্স|ফ্লোরেন্সে দুই ক্যাথলিক নান মাংস কিনছেন]]
ধর্মীয় ঐতিহ্য
জৈন ধর্ম সবসময় মাংস খাওয়ার বিরোধিতা করে, এবং বৌদ্ধ ও হিন্দু ধর্মাবলম্বী গোষ্ঠী আছে যারা মাংস খাওয়ার নিন্দা করে।
ইহুদিদের খাদ্যতালিকাগত প্রথা (Kashrut) নির্দিষ্ট (কোশের) মাংসের অনুমতি দেয় এবং অন্যান্য (treif)-দের নিষিদ্ধ করে। প্রথাগুলোর মধ্যে অপবিত্র প্রাণী (যেমন শুয়োরের মাংস, শেলফিশ সহ মলাস্কা এবং ক্রাস্টেসিয়া এবং বেশিরভাগ পোকামাকড়) এবং মাংস ও দুধের মিশ্রণের উপর নিষেধাজ্ঞা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ইসলামিক খাদ্যতালিকাগত আইনে অনুরূপ নিয়ম প্রযোজ্য: কুরআন স্পষ্টভাবে স্বাভাবিকভাবে মৃত প্রাণীর মাংস, রক্ত, শূকরের মাংস (শূকরতুল্য পশু, শূকর) এবং আল্লাহব্যতীত অন্যের উদ্দেশ্যে উৎসর্গ করা প্রাণী (হয় অ-নিবেদিত কিংবা মূর্তির প্রতি নিবেদিত) যা হারাম, হালালের বিপরীতে।
শিখধর্ম ধীরে ধীরে জবাই করা প্রাণীর মাংস ("কুথা") নিষিদ্ধ করে এবং একক আঘাতে ("ঝাটকা") পশু হত্যার বিধান দেয়, তবে কিছু শিখ গোষ্ঠী যেকোনো প্রকার মাংস খাওয়ার বিরোধিতা করে।
মনোবিজ্ঞান
ফলিত মনোবিজ্ঞানের গবেষণায় নৈতিকতা, আবেগ, সংজ্ঞান এবং ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্যের সাথে মাংস খাওয়ার অভ্যাসগুলো অন্বেষিত হয়েছে। মনস্তাত্ত্বিক গবেষণা প্রস্তাব দেয় যে মাংস খাওয়া পুরুষত্ব, সামাজিক আধিপত্যের জন্য সমর্থন, এবং হ্রাসপ্রাপ্ত অভিজ্ঞতার প্রতি উন্মুক্ততার সাথে সম্পর্কযুক্ত। মাংসের ভোক্তা মনোবিজ্ঞানের গবেষণা মাংস শিল্পের বিপণন এবং মাংস খাওয়া হ্রাসের সমর্থক উভয়ের জন্যই প্রাসঙ্গিক।
লিঙ্গ
অন্যান্য বেশিরভাগ খাবারের থেকে বিসদৃশভাবে, মাংসকে লিঙ্গ-নিরপেক্ষ হিসাবে বিবেচনা করা হয় না এবং বিশেষত পুরুষ এবং পুরুষত্বের সাথে সংসৃষ্ট করা হয়। আফ্রিকান উপজাতীয় সমাজ থেকে সমসাময়িক বারবিকিউ পর্যন্ত সমাজতাত্ত্বিক গবেষণা নির্দেশ করে যে পুরুষরা অন্যান্য খাবারের তুলনায় মাংস তৈরিতে অনেক বেশি অংশগ্রহণ করে। "হত্যার সাথে পুরুষ পরিচিতি" (গুডি) বা রোস্টিংকে ফুটানো (লেভি-স্ট্রস)-এর বিপরীতে বেশি হিংস্র হওয়ার প্রভাবের কারণে, এটি প্রথাগত পুরুষ লিঙ্গ (দৃঢ়বদ্ধতার) ভূমিকার জন্য দায়ী।  সর্বোপরি, অন্তত আধুনিক সমাজে, মহিলাদের তুলনায় পুরুষরা বেশি মাংস খাওয়ার প্রবণতাও রাখে এবং পুরুষরা প্রায়শই লাল মাংস পছন্দ করে যেখানে মহিলারা মুরগি এবং মাছ পছন্দ করে।
এন্টালি
এন্টালি ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের কলকাতা জেলার মধ্য কলকাতার একটি পাড়া। এটি দরিদ্র এবং হতাশাব্যঞ্জিত সম্প্রদায়ের বাসিন্দা অঞ্চলের কাছাকাছি বলে বিবেচিত হত। মাদার তেরেসা তার কার্যক্রম শুরু করেছিলেন এন্টেলিতে। হেনরি লুই ভিভিয়ান ডেরোজিও (জন্ম ১৮ এপ্রিল ১৮০৯ এন্টেলিতে, মারা গিয়েছিলেন ২ December ডিসেম্বর ১৮৩১, এন্টালি), তিনি ছিলেন ইংরেজি এবং পর্তুগিজ বংশোদ্ভূত ভারতীয় কবি এবং কলকাতার হিন্দু কলেজের সহকারী প্রধান শিক্ষক। তিনি তাঁর সময়ের একজন উগ্র চিন্তাবিদ এবং বাংলার যুবকদের মধ্যে পাশ্চাত্য শিক্ষা ও বিজ্ঞান প্রচারকারী প্রথম ভারতীয় শিক্ষাবিদদের একজন। সামাজিকভাবে এবং অ-উচ্চ বর্ণের হিন্দু, দলিত ও সংখ্যালঘুদের সাংস্কৃতিক বিকাশের কেন্দ্রবিন্দুতেও ছিল অভ্যন্তরীণভাবে। এটি এমন এক প্রধান স্থান যেখানে লোকেরা ভারতের সামাজিক সংস্কারের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো ভারতে ব্রিটিশ colonপনিবেশিক শাসনের দিকে ফিরে সামাজিক ন্যায়বিচারের জন্য আওয়াজ তুলেছিল।
ভূগোল
কোলকাতা পৌর কর্পোরেশনের ওয়ার্ড নম্বর ৫৪, ৫৫ এবং ৫৬ এর কিছু অংশে আংশিকভাবে ছড়িয়ে রয়েছে, আংশিকভাবে এন্টালি থানাধীন এবং আংশিক বেনিয়াপুকুর থানার আওতাধীন। এটির সীমানাঃ উত্তরে - শিয়ালদহ এবং বেলেঘাটা ,পূর্বাঞ্চলে -  ট্যাংরা, দক্ষিণ  - বেনিয়াপুকুর এবং পশ্চিমে - তালতলা ।
পুলিশ জেলা
স্বতন্ত্র থানাটি কলকাতা পুলিশের পূর্ব শহরতলির বিভাগের উল্টাডাঙ্গা মহিলা থানা পূর্ব শহরতলির বিভাগের অধীনে সমস্ত পুলিশ জেলা অর্থাৎ বেলিয়াঘাটা, স্বতন্ত্রভাবে, মানিকতলা, নারকেলডাঙ্গা, উল্টাডাঙ্গা, টাঙ্গড়া এবং ফুলবাগানকে অন্তর্ভুক্ত করে।
সংস্কৃতি
১৯৩৮ সালে মাদার তেরেসা কলকাতায় এসেছিলেন। এন্টলি লরেটো কনভেন্টে পড়ানোর সময়, স্কুলের প্রাঙ্গণের বাইরের বস্তিগুলি তাকে আরও বেশি করে জড়িত। ১৯৪৮ সালে, যখন তিনি দরিদ্র ও অসুস্থদের সাথে পুরোপুরি কাজ করার অনুমতি পেয়েছিলেন, তখন তিনি এন্টেলিতে একটি অস্পষ্ট বাড়িতে একটি নার্স প্রতিষ্ঠিত করেন এবং একটি নার্সের প্রশিক্ষণ এবং একটি স্বল্প বয়স্ক টাকা দিয়েছিলেন established তার পকেটে 5 তার কার্যক্রম পরবর্তীকালে কলকাতার অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে।
গোপ লেন শিব মন্দির (শ্রীধর ইহুদি মন্দির) স্থানীয় ঘোষ সম্প্রদায় কর্তৃক প্রতিষ্ঠিতভাবে প্রাচীনতম হিন্দু মন্দির। এটি ছিল ব্রিটিশ ialপনিবেশিক শাসনামলে সামাজিক সংস্কার এবং স্বাধীনতা যুদ্ধের কেন্দ্র। এটি উচ্চ-বর্ণের হিন্দু ও সংখ্যালঘুদের সামাজিক ন্যায়বিচার এবং সাংস্কৃতিক বিকাশের আন্দোলনের কেন্দ্রও ছিল। পরবর্তী সময়ে সামাজিক ন্যায়বিচার নিশ্চিতকরণের সাথে অন্যান্য পশ্চাৎপদ শ্রেণীর (ওবিসি) গঠনের মাধ্যমে এ জাতীয় আন্দোলন সরকার কর্তৃক স্বীকৃত হয়। ১৯৪ 1947 থেকে ১৯৪৮ সাল পর্যন্ত পশ্চিমবঙ্গের প্রথম মুখ্যমন্ত্রী প্রফুল্ল চন্দ্র ঘোষ এই স্থানে বেশ কয়েকটি সভায় বক্তব্য রাখেন। তিনি উচ্চ-বর্ণের হিন্দু, হতাশাব্যস্ত সম্প্রদায়, দলিত ও সংখ্যালঘুদের শিক্ষাগত এবং সামগ্রিক সাংস্কৃতিক বিকাশে গুরুত্ব দিয়েছেন। পশ্চাৎপদ শ্রেণীর উন্নয়নের জন্য স্যার জ্ঞান চন্দ্র ঘোষ প্রযুক্তিগত শিক্ষার জন্য একটি বিকাশকারী প্রতিষ্ঠানের পরামর্শ দিয়েছিলেন যা পরবর্তীকালে মধ্য কলকাতায় পাইরোটেকনিক প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে অনুধাবন করা হয়েছিল। পণ্ডিত পান্নালাল ঘোষ হিন্দুস্তানী ধ্রুপদী সংগীতের একটি কনসার্টের উপকরণ হিসাবে বাঁশিকে জনপ্রিয় করার কৃতিত্ব দিয়েছিলেন গোপ লেনের পদ্মভূষণ পণ্ডিত জ্ঞান প্রকাশ ঘোষ এবং অন্যান্য বিশিষ্ট সংগীতজ্ঞদের সাথে সংগীত কনসার্ট সঞ্চালনের জন্য।
শ্রী শ্রী রাধা মোহন ইহুদি মন্দিরের বাড়িটি আন্তঃস্থ পানবাগান লেনে অবস্থিত। অনেক সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান, সামাজিক সমাবেশ এবং seasonতু উত্সব এখানে অনুষ্ঠিত হয়। এটি সত্যই বাবার নিত্য পূজা এবং ভজন করানোর জন্য কলকাতায় প্রথম সংস্থা হিসাবে বিবেচিত হয়।
শ্রী রামকৃষ্ণের শিষ্য, দেবেন্দ্র নাথ মজুমদার ১৯০২ সালে ডাব লেন, ৩৯ সালে শ্রী রামকৃষ্ণ অর্চনাালয় প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। দেবেন্দ্র নাথ সেখানে নিয়মিত শ্রী রামকৃষ্ণের পূজা শুরু করেছিলেন। তিনি ১৯১১ সালে তাঁর মৃত্যুর আগ পর্যন্ত স্থানীয়ভাবে তাঁর মাস্টার শ্রী রামকৃষ্ণের আধ্যাত্মিক অনুশীলন এবং শিক্ষার প্রচারের সময় তিনি অনেক ভক্তিমূলক গান রচনা করেছিলেন। লোকেরা প্রায়শই আট-স্তম্ভের 'ভাবা-সাগর' গীত গায় ... এবং 'গুরুদেব দয়-কর দিন দিন জানে' দিয়ে শেষ হয় তবে খুব কম লোকই সুরকার মহাত্মা দেবেন্দ্র নাথ মজুমদার, শ্রী রামকৃষ্ণ দেবের শিষ্যকে চেনে। এই গানটি শুনে স্বামী ব্রাহ্মানন্দ (রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনের প্রথম রাষ্ট্রপতি)   মন্তব্য করেছিলেন, "দেবেন্দ্র এই গানটি সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে চেতনার উঁচু বিমানে শোষিত হয়ে রচনা করেছিলেন।" অর্চনাালয় ২০০২ সালে ১০০ বছর উদ্‌যাপন করে এবং সেখানে শ্রী রামকৃষ্ণের একটি মাপের বিস্তৃত মূর্তি সহ পুরানো মন্দিরটি সংস্কার করেছিলেন, উদ্বোধন করেছিলেন স্বামী গহনানন্দ, রামখৃষ্ণ মিশনের সহ-সভাপতি।
শিক্ষা
লোরেটো এন্টেলি ১৮৪৫ সালে এতিমখানা হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল তবে এটি এখন কঠোর অর্থে এতিমখানা নয়, যদিও অনাথদের দেখাশোনা করা অবিরত রয়েছে। দিন পণ্ডিত বোর্ডারদের তুলনায় অনেক বেশি কিন্তু পরবর্তীকালে বিদ্যালয়ের নিউক্লিয়াস হিসাবে অবিরত রয়েছে। লরেটো কিলকেনি লরেটো এন্টেলি দিয়ে জুটি বেঁধেছেন।
রাস্তা
আচার্য জগদীশ চন্দ্র বসু রোড, ডঃ লাল মোহন ভট্টাচার্য রোড এবং সিআইটি রোড দিয়ে অনেকগুলি বাস চলাচল করে। লেনিন সরণি এবং সুরেন্দ্রনাথ ব্যানার্জি রোড (এসএন ব্যানার্জি রোড) এই অঞ্চলটিকে এসপ্ল্যানেডের সাথে সংযুক্ত করে। লেনিন সরণি, এসএন ব্যানার্জি রোড এবং সিআইটি রোড (সুন্দরী মোহন অ্যাভিনিউ) এবং উত্তর কলকাতার সাথে এজেসি বোস রোড হয়ে উত্তর কলকাতার সাথে পূর্ব কলকাতার সাথে সংযোগ স্থাপনের মধ্যে মৌলালী একটি 5 পয়েন্ট জংশন।
ট্রেন
কলকাতা মেট্রোপলিটন এরিয়ার অন্যতম বৃহত্তম রেল-টার্মিনাল শিয়ালদহ স্টেশনটি নিকটে অবস্থিত।
শুভাশিস রায়
শুভাশিস রায় (জন্ম: ২৯ নভেম্বর, ১৯৮৮) প্রথিতযশা বাংলাদেশী আন্তর্জাতিক ক্রিকেটার। বাংলাদেশ ক্রিকেট দলের অন্যতম সদস্য তিনি। ঘরোয়া ক্রিকেটে বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ড একাডেমি, রংপুর বিভাগ ও সিলেট সুপার স্টার্সের পক্ষে খেলছেন। বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লীগে সিলেট বিভাগের প্রতিনিধিত্ব করছেন। ‘শুভ’ ডাকনামে পরিচিত শুভাশিস রায় মূলতঃ বোলার। ডানহাতে মিডিয়াম বোলিংয়ের পাশাপাশি ডানহাতে ব্যাটিং করে থাকেন।
প্রারম্ভিক জীবন
২০০৮ সালে মালয়েশিয়ায় অনুষ্ঠিত আইসিসি অনূর্ধ্ব-১৯ বিশ্বকাপে বাংলাদেশের পক্ষে খেলার জন্য মনোনীত হন। বাংলাদেশ অনূর্ধ্ব-১৯ দলের সদস্য থাকাকালে স্বদেশে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে খেলেন। ফতুল্লায় অনুষ্ঠিত খেলায় পাঁচ-উইকেট দখল করে বাংলাদেশকে সিরিজ জয়ে সবিশেষ ভূমিকা রাখেন।
খেলোয়াড়ী জীবন
ঘরোয়া ক্রিকেট দূর্দান্ত সাফল্য পেলেও সমসাময়িক অন্যান্যদের তুলনায় তাকে বেশ দেরীতে জাতীয় দলে অন্তর্ভুক্ত হতে হয়। অক্টোবর, ২০১৬ সালে সফরকারী ইংল্যান্ডের বিপক্ষে দ্বিতীয় টেস্টের জন্য সাব্বির রহমান ও শফিউল ইসলামকে বিশ্রামে পাঠিয়ে মোসাদ্দেক হোসেন-সহ তাকে বাংলাদেশ দলে নেয়া হয়। কিন্তু কয়েকদিন পরই সাব্বির রহমান সুস্থ হয়ে যাবার কথা ঘোষণা করার প্রেক্ষিতে তার টেস্ট অভিষেক হয়নি।
নিউজিল্যান্ড সফরকে সামনে রেখে নভেম্বর, ২০১৬ সালে অস্ট্রেলিয়ায় স্থাপিত প্রশিক্ষণ শিবিরে বাংলাদেশের ২২-সদস্যবিশিষ্ট প্রাথমিক তালিকায় তিনিও অন্তর্ভুক্ত হন। ডিসেম্বর, ২০১৬ সালে নিউজিল্যান্ডের বিপক্ষে ওডিআই সিরিজে খেলার জন্য তাকেও দলে রাখা হয়। ২৬ ডিসেম্বর ক্রাইস্টচার্চে সিরিজের প্রথম ওডিআইয়ে রুবেল হোসেন, মেহেদী হাসান ও তানভীর হায়দারের সাথে তারও খেলার কথা ছিল।
আন্তর্জাতিক ক্রিকেট
১২ জানুয়ারি, ২০১৭ তারিখে এ সফরেই তাসকিন আহমেদের সাথে তার টেস্ট অভিষেক হয়।
মিলার-উরের পরীক্ষা
মিলার-উরের পরীক্ষা বা মিলারের পরীক্ষা হলো আমেরিকান ভৌত রসায়নবিদ হ্যারল্ড ক্লেটন উরের তত্ত্বাবধানে রসায়নবিদ স্ট্যানলী মিলার কর্তৃক সম্পাদিত ও একটি রাসায়নিক পরীক্ষা। এই পরীক্ষাটি ১৯৫২ সালে, শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ে সম্পাদিত হয় ও ১৯৫৩ সালে প্রকাশিত হয়। এই পরীক্ষায় ল্যাবরেটরিতে নতুন সৃষ্ট পৃথিবীর পরিবেশের অনুকরণে দেখা যায় যে এই পরিবেশে বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রোটিনের মনোমার) নিজ থেকেই তৈরী হতে পারে। পরীক্ষার ফলাফলটি সে সময় ওপারিন-হ্যাল্ডেনের মতবাদকে সমর্থন করে। যদিও আরো সাম্প্রতিক কিছু প্রমাণ অনুযায়ী, নতুন সৃষ্ট পৃথিবীর পরিবেশের গঠন মিলারের পরীক্ষার গ্যাসের গঠনের চেয়ে ভিন্ন ছিলো তবুও, নতুন গঠন ব্যবহার কেরে সম্পাদিত সাম্প্রতিক পরীক্ষায়ও এমন ফলাফল পাওয়া যায় (বরং আরো বৈচিত্র্যময় অণু গঠিত হয়)।
ইতিহাস
অক্সিজেন-১৮ এর উপরে উরের করা কাজ তাকে পৃথিবীতে রাসায়নিক মৌলের প্রাচুর্যের তত্ত্ব সমূহের উন্নতি করার দিকে চালিত করে। তিনি জল্পিত করেন যে শুরুর দিকে পৃথিবীর বায়ুমণ্ডল অ্যামোনিয়া, মিথেন ও হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত ছিলো। তিনি এ নিয়ে ১৯৫২ সালে The Planets: Their Origin and Development রচনা করেন।
আর্থিক সংকটের কারণে, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, বার্কলি ফ্যাকাল্টির সহায়তায় শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ে অ্যাসিসট্যান্টশিপ পান। তিনি সেখানে একটি পিএইচডি প্রোগ্রামের জন্য নিবন্ধনভুক্ত হন। তিনি প্রথমে এডওয়ার্ড টেলার এর অধীনে মৌলের সংশ্লেষ নিয়ে কাজ করতে প্রনোদিত হলেও একটি সেমিনারে হ্যারল্ড উরের সৌর জগৎের জন্ম ও জৈবিক সংশ্লেষ সম্পর্কিত বক্তৃতা শুনে উদ্বুদ্ধ হন এবং টেলারের সাথে এক বছর নিষ্ফল কাজের পর এবং টেলারের হাইড্রোজেন বোমার উপর কাজ করার জন্য শিকাগো ছাড়ার প্রত্যাশার কারণে ১৯৫২ সালের সেপ্টেম্বরে তিনি একটি নতুন গবেষণা প্রকল্পের জন্য উরের কাছে অভিগমন করেন (যদিও উরে প্রথমে এতে অনাগ্রহী ছিলেন)। মিলার তার পরীক্ষার ফলাফল উরেকে দেখালে উরে তা সাথে সাথে প্রকাশ করতে বলেন। উরে এতে সহরচয়িতা হতে অস্বীকৃতি জানান পাছে মিলার যদি কোনো স্বীকৃতিই না পান। বেশ কিছুদিন পার হয়ে গেলেও সায়েন্স সাময়িকী থেকে কনো প্রতিক্রিয়া না পাওয়ায় উরে সেখানে চিঠি পাঠান। এর এক মাস পরেও কোনো প্রতিক্রিয়া না পাওয়ায় উরে পাণ্ডুলিপিটি ফিরিয়ে নেন এবং জার্নাল অভ অ্যামেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটিতে জমা দেন। এসময় সায়েন্সের সম্পাদক মিলারকে চিঠিতে জানান যে পাণ্ডুলিপিটি প্রকাশ হওয়ার কথা ছিলো। এতে, মিলার আবার পাণ্ডুলিপিটি জার্নাল অভ অ্যামেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি থেকে ফিরিয়ে নেন।
পরীক্ষা
পরীক্ষার প্রথমদিনেই কাঁচের জারে মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ গোলাপী দেখা যায় এবং সপ্তাহ শেষে ঘন তরল দ্রবণটি গাঢ় লাল ও ঘোলা হয়ে যায়। পরীক্ষা শেষে, অনুজীব ঘটিত দূষণ দূর করতে ব্যবহার করা হয় মার্কিউরিক ক্লোরাইড। বেরিয়াম হাইড্রক্সাইড ও সালফিউরিক এসিড ব্যবহার করে সৃষ্ট বিক্রিয়া বন্ধ করা হয় এবং দূষণ দূর করার জন্য পরে এদের বাষ্পিভূত করা হয়। এর পরে, পেপার ক্রোমাটোগ্রাফি ব্যবহার করে মিলার সেই দ্রবণটিতে ৫ টি অ্যামিনো অ্যাসিড সনাক্ত করতে পারে। সেগুলি হলো গ্লাইসিন, আলফা-অ্যালানিন, বিটা অ্যালানিন, অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড ও আলফা-অ্যামিনোবিউট্রিক এসিড (ক্ষীণ থাকায় অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড ও আলফা-অ্যামিনোবিউট্রিক এসিড ততটা নিশ্চিত ছিলো না)।
আর্গন
আর্গন একটি হল রাসায়নিক মৌল যার প্রতীক Ar এবং পারমাণবিক সংখ্যা ১৮। এটি পর্যায় সারণীর গ্রুপ ১৮ তে অবস্থিত একটি নিষ্ক্রিয় গ্যাস । ০.৯৪৩% (৯৩৪০ ppmv ) উপস্থিতি নিয়ে আর্গন হল পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলে তৃতীয় সর্বাধিক পরিমাণের গ্যাস। এর পরিমাণ জলীয় বাষ্পের দ্বিগুণেরও বেশি (যার গড় পরিমাণ প্রায় ৪০০০ ppmv), কার্বন ডাই অক্সাইড (৪০০ ppmv) এর চেয়ে ২৩ গুণ বেশি, এবং নিয়ন (১৮ ppmv) এর চেয়ে ৫০০ গুণ বেশি। আর্গন পৃথিবীর ভূত্বকের উপস্থিত নিষ্ক্রিয় গ্যাসসমূহের মধ্যে সবচেয়ে সুলভ, যেখানে এর উপস্থিতি ০.০০০১৫% ।
পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলে প্রাপ্ত প্রায় সমস্ত আর্গন হল তেজষ্ক্রিয়তা-জাত আর্গন-৪০, যা পৃথিবীর ভূত্বকের পটাসিয়াম-৪০ এর ক্ষয় থেকে উৎপন্ন। মহাবিশ্বে আর্গন-৩৬ এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সাধারণ আর্গন আইসোটোপ, কারণ এটি সুপারনোভার নাক্ষত্রিক কেন্দ্রীন সংশ্লেষের সময় খুব সহজে উৎপন্ন হয়।
"আর্গন" নামটি গ্রীক শব্দ ἀργόν থেকে এসেছে যার অর্থ "অলস" বা "নিষ্ক্রিয়"। উপাদানটি প্রায় কোনও রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া দেখায় না বলেই এই নাম পেয়েছে। আর্গনের সর্ববহিস্থ পারমাণবিক শেল অক্টেট (আটটি ইলেক্ট্রন) দ্বারা পূর্ণ বলে মৌলটি খুবই স্থিতিশীল এবং অন্যান্য মৌলের সাথে বন্ধন প্রতিরোধী। এর ত্রৈধ বিন্দু তাপমাত্রা ৮৩.৮০৫৮ কেলভিন হল ১৯৯০ সালের আন্তর্জাতিক তাপমাত্রা স্কেল নির্ধারণকারী স্থির বিন্দু।
তরল বায়ুর ভগ্নাংশ পাতন দ্বারা আর্গন শিল্পজাতভাবে উৎপাদিত হয়। ওয়েল্ডিং এবং অন্যান্য উচ্চ-তাপমাত্রার শিল্প প্রক্রিয়াগুলিতে প্রতিক্রিয়া রোধক হিসেবে আর্গন ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, গ্রাফাইট তড়িৎ চুল্লীতে গ্রাফাইটের প্রজ্জ্বলন রোধে আর্গনের প্রয়োগ রয়েছে। ফ্লুরোসেন্ট বাতি এবং অন্যান্য গ্যাস-ডিসচার্জ নলে আর্গন ব্যবহৃত হয়। আর্গন একটি স্বতন্ত্র নীলচে-সবুজ গ্যাস লেজার তৈরি করে। ফ্লুরোসেন্ট দীপ্তি স্টার্টারেও আর্গন ব্যবহৃত হয়।
বৈশিষ্ট্য
বাম|থাম্ব| দ্রুত গলনশীল এক খণ্ড কঠিন আর্গন আর্গনের পানিতে দ্রবণীয়তা প্রায় অক্সিজেনের সমতুল্য এবং নাইট্রোজেনের তুলনায় ২.৫ গুণ বেশি। আর্গন বর্ণহীন, গন্ধহীন, জ্বলন-অযোগ্য, অবিষাক্ত এবং কঠিন, তরল বা গ্যাসীয় অবস্থায় থাকতে পারে। আর্গন বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রায় জানামতে কোনও স্থিতিশীল যৌগ গঠন করে না।
আর্গন একটি নিষ্ক্রিয় গ্যাস হলেও বিভিন্ন চরম পরিস্থিতিতে কিছু যৌগ গঠন করতে পারে। আর্গন ফ্লুরোহাইড্রাইড (HArF) হল ফ্লোরিন, হাইড্রোজেন ও আর্গনের একটি যৌগ যা 17 K তাপমাত্রার নিচে স্থিতিশীল। এছাড়াও পানির আণবিক ল্যাটিসে আর্গন পরমাণু আটকা পড়ে জলের সঙ্গে ক্ল্যাথরেট গঠন করতে পারে। আর্গনযুক্ত আয়ন, যেমনঃ, এবং উদ্দীপ্ত-দশার যৌগ, যেমন ArF, এর উপস্থিতি প্রদর্শিত হয়েছে। তাত্ত্বিক পর্যালোচনা থেকে আর্গনের আরও কিছু স্থিতিশীল যৌগের পূর্বাভাস পাওয়া গেছে তবে এখনও সংশ্লেষিত করা যায়নি।
ইতিহাস
এরও আগে ১৮৮২ সালে এইচ এফ নিউয়াল এবং ডব্লিউ এন হার্টলি স্বতন্ত্র গবেষণার মাধ্যমে আর্গনের মুখোমুখি হয়েছিলেন।  তারা বায়ুর নির্গমন বর্ণালীতে নতুন কিছু রেখা লক্ষ্য করেছিলেন যা তৎকালে পরিচিত মৌলগুলোর সাথে সামঞ্জস্যপূ্র্ণ ছিল না।
১৯৫৭ অবধি আর্গনের প্রতীক ছিল "A", তবে এখন এর প্রতীক "Ar"।
উপস্থিতি
আর্গন আয়তনের দিক থেকে পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলের ০.৯৩৪% এবং ভরের দিক থেকে ১.২৮৮% অংশ গঠন করে। । বিশুদ্ধ আর্গনের প্রধান উৎস হচ্ছে বায়ু। আর্গনকে বাতাস থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয় সাধারণত ক্রায়োজেনিক ভগ্নাংশিক পাতন দ্বারা (একই পদ্ধতিতে বিশুদ্ধ নাইট্রোজেন, অক্সিজেন, নিয়ন, ক্রিপ্টন এবং জেননও উৎপাদন করা হয়)। পৃথিবীর ভূত্বকে এবং সমুদ্রে যথাক্রমে ১.২ ppm এবং ০.৪৫ ppm আর্গন উপস্থিত।
আইসোটোপ
পৃথিবীতে প্রাপ্ত আর্গনের প্রধান আইসোটোপগুলি হল (৯৯.৬%),  (০.৩৪%),  এবং  (০.০৬%)। এছাড়া প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত  এর ইলেকট্রন সংযোজন বা পজিট্রন বিকিরণ জনিত ক্ষয় থেকে  (১১.২%) তৈরি হয়। এই বৈশিষ্ট্য এবং অনুপাতগুলো পটাশিয়াম-আর্গন ডেটিং পদ্ধতিতে শিলার বয়স নির্ধারণ করতে সহায়তা করে।
সৌরজগৎের বিভিন্ন স্থানে আর্গনের উপস্থিতির হারে ব্যাপক পার্থক্য দেখা যায়। যেসব স্থানে আর্গনের প্রধান উৎস এর ক্ষয়, সেখানে প্রধানত  পাওয়া যায় (যেমন পৃথিবীতে)। নাক্ষত্রিক কেন্দ্রীন সংশ্লেষে উৎপাদিত আর্গনের মধ্যে আলফা-প্রক্রিয়াজাত  নিউক্লাইডের আধিপত্য রয়েছে। সৌর আর্গনে রয়েছে ৮৪.৬%  (সৌর বায়ুর পরিমাপ অনুযায়ী)। বাহ্যিক গ্রহগুলোতে তিনটি আইসোটোপের অনুপাত হল 36Ar : 38Ar : 40Ar = ৮৪০০ : ১৬০০ : ১। পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলের আদিম  এর স্বল্পতা এই অনুপাতের বিপরীতমুখী; বায়ুমণ্ডলে  এর পরিমাণ মাত্র ৩১.৫ ppmv (৯৩৪০ ppmv × ০.৩৩৭%), যা পৃথিবীতে এবং আন্তগ্রহ গ্যাসে নিয়নের পরিমাণের (১৮.১৮ ppmv) সঙ্গে তুলনীয়।
মঙ্গল, বুধ এবং টাইটান (শনির বৃহত্তম চাঁদ) এর বায়ুমণ্ডলেও আর্গন রয়েছে (প্রধানত হিসাবে)। এর পরিমাণ ১.৯৩% (মঙ্গল) পর্যন্তও উঠতে পারে।
তেজষ্ক্রিয়তা-জাত এর প্রাধান্যই স্থলজ আর্গনের আদর্শ পারমাণবিক ওজন পরবর্তী উপাদান পটাসিয়ামের চেয়ে বেশি হবার মূল কারণ। এই বৈশিষ্ট্যটি আর্গন আবিষ্কারের সময় যথেষ্ট ধাঁধার উদ্রেক করেছিল, কারণ দিমিত্রি মেন্দেলিয়েভ তার পর্যায় সারণীতে মৌলগুলোকে পারমাণবিক ওজন অনুসারে সাজিয়েছিলেন, তবে আর্গনের নিষ্ক্রিয়তা, প্রতিক্রিয়াশীল ক্ষার ধাতুর আগে তার অবস্থানের সম্ভাবনা প্রদর্শন করছিল। পরবর্তীতে হেনরি মোসলে এই সমস্যাটি সমাধান করে দেখিয়েছিলেন যে পর্যায় সারণীতে প্রকৃতপক্ষে পারমাণবিক সংখ্যার ক্রমে মৌলগুলো সাজানো থাকে (আরও জানার জন্য পর্যায় সারণীর ইতিহাস দেখুন)।
যৌগসমূহ
থাম্ব|আর্গন ফ্লুরোহাইড্রাইডের স্পেস ফিলিং কাঠামো আর্গনের পরমাণুতে ইলেকট্রনের সম্পূর্ণ অক্টেটটি s এবং p শেলের পূর্ণতা নির্দেশ করে। এই সম্পূর্ণ যোজন শেলটি আর্গনকে খুব স্থিতিশীল করে এবং অন্যান্য মৌলের সাথে সহজে বন্ধন তৈরি প্রতিরোধ করে। ১৯৬২ সালের আগে ধারণা করা হত আর্গন এবং অন্যান্য নিষ্ক্রিয় গ্যাসগুলি রাসায়নিকভাবে জড় এবং যৌগিক পদার্থ গঠনে অক্ষম। তবে পরবর্তী কালে ভারী নিষ্ক্রিয় গ্যাসগুলির যৌগ সংশ্লেষ করা সম্ভব হয়েছে। আর্গনের প্রথম সংশ্লেষিত যোগটি ছিল টাংস্টেন পেন্টাকার্বনিলের সঙ্গে, W(CO)5Ar, যা ১৯৭৫ সালে তৈরি করা হয়েছিল। তবে সে সময় এটি ব্যাপক স্বীকৃতি পায়নি। 2000 সালের আগস্টে হেলসিঙ্কি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আর্গন ফ্লুরোহাইড্রাইড (HArF) যৌগটি গঠনে সক্ষম হন। এজন্য তারা কিছুটা সিজিয়াম আয়োডাইড এবং হাইড্রোজেন ফ্লোরাইড সম্পন্ন হিমায়িত আর্গনে অতিবেগুনি রশ্মি প্রয়োগ করেছিলেন।।এই আবিষ্কারটি স্বীকৃতি দেয় যে আর্গন দুর্বলভাবে হলেও যৌগ গঠন করতে পারে। যোগটি ১৭K (-২৫৬° সেঃ) তাপমাত্রা পর্যন্ত স্থিতিশীল। ২০১০ সালে মেটাস্ট্যাবল  ডাইকেশনের পর্যবেক্ষণ করা হয়, যা কার্বনিল ফ্লোরাইড এবং ফসজিনের সঙ্গে যোজন-আইসোইলেকট্রনিক। ক্র্যাব নীহারিকার সুপারনোভা সংশ্লিষ্ট আন্ত:নাক্ষত্রিক মাধ্যমে আর্গন হাইড্রাইড (আর্গোনিয়াম) রূপে আর্গন-৩৬ শনাক্ত করা হয়েছে। এটিই ছিল পৃথিবীর বাইরে শনাক্তকৃত প্রথম নিষ্ক্রিয় মৌল।
কঠিন আর্গন হাইড্রাইড Ar(H2)2 এর স্ফটিক কাঠামো MgZn2 এর লেভ‌্স দশার অনুরূপ। এটি ৪.৩ থেকে ২২০ গিগাপ্যাসকেল চাপে সংগঠিত হয়, যদিও রামন পরিমাপ থেকে ধারণা পাওয়া যায় যে এর H2 অণুটি ১৭৫ গিগাপ্যাসকেলের অধিক চাপে বিচ্ছিন্ন হয়ে যাওয়ার কথা।
তেজস্ক্রিয় ক্ষয়
40Ar, আর্গনের সর্বাধিক প্রচলিত আইসোটোপের প্রধান উৎস 40K। ১.২৫ অর্ধায়ুবিশিষ্ট 40K এর ইলেক্ট্রন সংযোজন বা পজিট্রন বিকিরণ জনিত ক্ষয় থেকে আর্গন পাওয়া যায়। এজন্য ভূত্বকের শিলার বয়স নির্ধারণের জন্য পটাসিয়াম-আর্গন ডেটিং পদ্ধতিতে এটি ব্যবহৃত হয়।
প্রয়োগ
ডান|থাম্ব| আর্গন গ্যাসের সিলিন্ডার, সার্ভার সরঞ্জামের ক্ষতি না করে আগুন নিভানোর কাজে ব্যবহৃত হয় আর্গনের বেশ কয়েকটি পছন্দসই বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
অন্যান্য নিষ্ক্রিয় গ্যাসগুলোও এসব ক্ষেত্রে সমানভাবে উপযুক্ত হতে পারে, তবে আর্গন সবচেয়ে সস্তা। আর্গন সস্তা, কারণ এটি বাতাসের প্রাকৃতিক উপাদান, এবং ক্রায়োজেনিক বায়ু পৃথকীকরণ প্রক্রিয়ায় বায়ুর বহুলব্যবহৃত শিল্প উপাদান তরল অক্সিজেন এবং তরল নাইট্রোজেনের উপজাত হিসাবে সহজেই পাওয়া যায়। অন্যান্য নিষ্ক্রিয় গ্যাসগুলোও (হিলিয়াম ব্যতীত) এভাবে উৎপাদিত হয়, তবে আর্গনের পরিমাণই সর্বাধিক হয়। আর্গনের বেশিরভাগ প্রয়োগের মূল কারণ হচ্ছে এর নিষ্ক্রিয়তা এবং তুলনামূলক স্বল্পমূল্য।
শিল্পক্ষেত্র
কিছু উচ্চ-তাপমাত্রার শিল্প প্রক্রিয়ায়, যেখানে সাধারণভাবে অ-প্রতিক্রিয়াশীল পদার্থেরও সক্রিয় হয়ে ওঠার সম্ভাবনা থাকে, সেখানে আর্গনের ব্যবহার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রাফাইট বৈদ্যুতিক চুল্লিগুলিতে গ্রাফাইটের প্রজ্জ্বলন রোধ করতে আর্গন বায়ুমণ্ডল ব্যবহৃত হয়।
এর মধ্যে কয়েকটি প্রক্রিয়ায় নাইট্রোজেন বা অক্সিজেন গ্যাসের উপস্থিতি ত্রুটি সৃষ্টি করতে পারে। কয়েক ধরনের আর্ক ওয়েল্ডিং যেমন গ্যাস ধাতু আর্ক ওয়েল্ডিং এবং গ্যাস টাংস্টেন আর্ক ওয়েল্ডিংয়ে, এবং টাইটানিয়াম এবং অন্যান্য প্রতিক্রিয়াশীল উপাদানের প্রক্রিয়াকরণে আর্গন ব্যবহৃত হয়। সিলিকন এবং জার্মেনিয়ামের ক্রমবর্ধমান স্ফটিক উৎপাদনে আর্গন বায়ুমণ্ডল প্রয়োগ করা হয়।
পোল্ট্রি শিল্পে পাখিদের দ্রুত শ্বাসরোধে আর্গন ব্যবহৃত হয়, হয় রোগের প্রকোপ এড়াতে ব্যাপক বিনাশের জন্য, অথবা মানবিক বধের উপায় হিসাবে। আর্গন বাতাসের চেয়ে স্বচ্ছ এবং গ্যাসিংয়ের সময় অক্সিজেনকে ভূমির নিকটে স্থানান্তর করে। এর অ-প্রতিক্রিয়াশীল প্রকৃতি একে খাদ্য পণ্যের জন্য উপযুক্ত করেছে, এবং যেহেতু এটি মৃত পাখির মধ্যে অক্সিজেন প্রতিস্থাপন করে, তাই আর্গন পোল্ট্রি পণ্যের মেয়াদ বৃদ্ধি করতে পারে।
আর্গন কখনও কখনও আগুন নিবারণের জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষত যেখানে মূল্যবান সরঞ্জাম সাধারণ জল বা ফোম পদ্ধতির দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
বৈজ্ঞানিক গবেষণা
নিউট্রিনো পরীক্ষণ এবং তমোপদার্থ অনুসন্ধানের লক্ষ্যবস্তু হিসাবে তরল আর্গন ব্যবহৃত হয়। তাত্ত্বিকভাবে প্রস্তাবিত দূর্বল মিথষ্ক্রিয়াশীল ভারী কণা বা উইম্পের (WIMP) সঙ্গে আর্গন নিউক্লিয়াসের প্রতিক্রিয়ায় আলোর ঝিলিক তৈরি হবে যা আলোকবিবর্ধক নলে শনাক্তযোগ্য। আর্গন গ্যাসযুক্ত দ্বি-দশা শনাক্তকরণ যন্ত্র উইম্প-আর্গন বিচ্ছুরণকালীন আয়নিত ইলেক্ট্রন শনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য তরলীকৃত নিষ্ক্রিয় গ্যাসগুলির মতো আর্গনেরও আলোক বিচ্ছুরণ মাত্রা উচ্চ (প্রায় ৫১ ফোটন/KeV ), এটি নিজস্ব বিচ্ছুরিত আলোর সাপেক্ষে স্বচ্ছ এবং বিশোধন করা তুলনামূলক সহজ। আর্গন জেননের তুলনায় সস্তা এবং একটি স্বতন্ত্র বিচ্ছুরণ সময় প্রোফাইল রয়েছে, যা পারমাণবিক ও বৈদ্যুতিক প্রতিঘাত পৃথকীকরণে সাহায্য করে। অন্যদিকে, এর অভ্যন্তরীণ বিটা-রশ্মি পটভূমি দুষণের কারণে বিবর্ধিত (যদি না ভূগর্ভস্থ উৎসের আর্গন ব্যবহার করা হয়)। পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলস্থিত বেশিরভাগ আর্গন প্রাকৃতিক  এর দীর্ঘকালীন ইলেকট্রন সংযোজন দ্বারা উৎপন্ন ( + e− →  + ν)। বায়ুমণ্ডলের  এর ক্রিয়াকলাপ  এর নকআউট প্রতিক্রিয়া তথা (n,2n) এবং অন্যান্য প্রতিক্রিয়া দ্বারা মহাজাগতিকভাবে চলমান।  এর অর্ধায়ু মাত্র ২৬৯ বছর। ফলস্বরূপ শিলাস্তর এবং জলের তলদেশে রক্ষিত ভূগর্ভস্থ আর্গনে  দূষণ অনেক অল্প। বর্তমানে চলমান যেসব তমোপদার্থ শনাক্ত প্রকল্পে তরল আর্গন ব্যবহার করা হচ্ছে এমন কয়েকটি হল ডার্কসাইড, ওয়ার্প, আরডিএম (ArDM), মাইক্রোক্লিন (microCLEAN) এবং ডিইএপি (DEAP) । ইকারাস (ICARUS) এবং মাইক্রোবুন (MicroBooNE) নিউট্রিনো পরীক্ষাগুলিতে উচ্চ-মাত্রার বিশুদ্ধতাসম্পন্ন তরল আর্গন একটি সময় প্রজেকশন কক্ষে ব্যবহার করে নিউট্রিনো মিথষ্ক্রিয়ার সূক্ষ্ম ত্রিমাত্রিক চিত্র ধারণ করা হয়।
সংরক্ষণ মাধ্যম
থাম্ব| বায়ুর সাথে প্রতিক্রিয়া এড়াতে [[সিজিয়াম|সিজিয়ামের একটি নমুনা আর্গন স্তরের নিচে সংরক্ষিত ]] মোড়ক উপকরণে অক্সিজেনযুক্ত এবং আর্দ্র বায়ু দূর করে পণ্যের বিপণন মেয়াদ বৃদ্ধির জন্য আর্গনের ব্যবহার রয়েছে (আর্গনের ইউরোপীয় খাদ্য অ্যাডিটিভ কোড ই৯৩৮)। বায়বীয় জারণ, হাইড্রোলাইসিস এবং অন্যান্য রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া যা পণ্যমান হ্রাস করে তার প্রতিবন্ধক বা প্রতিরোধ হিসেবে আর্গন ব্যবহৃত হয়। উচ্চ-মাত্রার বিশুদ্ধতাসম্পন্ন রাসায়নিক এবং ঔষধ উপকরণসমূহ অনেক সময় আর্গন গ্যাস সহকারে সীল করে মোড়কজাত করা হয়।
ওয়াইনের তরলপৃষ্ঠ অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে অনুজীবগত বিপাক এবং জারণ ক্রিয়া দ্বারা ওয়াইন নষ্ট হয়ে থেয়ে পারে। তাই ওয়াইন উৎপাদনের ক্ষেত্রে তরলপৃষ্ঠ অক্সিজেন থৈকে পৃথক রাখতে আর্গন ব্যবহার করা হয়।
বার্নিশ, পলিইউরিথেন এবং স্প্রে রং প্রভৃতি এরোসল পণ্যের প্রচালক হিসেবে আর্গন ব্যবহার করা হয়। তাছাড়া মোড়ক বাক্স খোলার পর বায়ু স্থানান্তর করার জন্য আর্গনের ব্যবহার করা হয়।
মার্কিন জাতীয় সংরক্ষণাগারে জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ নথিপত্র (যেমন যুক্তরাষ্ট্রের স্বাধীনতার ঘোষণা এবং সংবিধান) অবক্ষয় রোধের জন্য ২০০২ সাল থেকে আর্গন-ভর্তি বাক্সে সংরক্ষণ করা হচ্ছে। গত পাঁচ দশক ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসা হিলিয়ামের পরিবর্তে আর্গনের ব্যবহার অগ্রাধিকার পাচ্ছে, কারণ হিলিয়াম বেশিরভাগ পাত্রের আণবিক ছিদ্রের মধ্য দিয়ে অবমুক্ত হয়ে যেতে পারে এবং নিয়মিত এর প্রতিস্থাপন করতে হয়।
পরীক্ষাগার
থাম্ব| বৈজ্ঞানিক পরীক্ষাগারের গ্লাভবক্সগুলি প্রায়শই আর্গন দ্বারা পূর্ণ থাকে, যা [[অক্সিজেন -, নাইট্রোজেন - এবং আর্দ্রতা-মুক্ত রাখতে সাহায্য করে ]] শ্লেংক লাইন এবং গ্লাভবক্সে র নিষ্ক্রিয় গ্যাস হিসেবে আর্গন ব্যবহার করা যায়। যেক্ষেত্রে নাইট্রোজেন গ্যাস অর্থসাশ্রয়ী হলেও বিকারক বা সরঞ্জামের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, সেক্ষেত্রে আর্গন অগ্রাধিকার পায়।
গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফি এবং ইলেক্ট্রোস্প্রে আয়নীকরণ ভর বর্ণালীবিক্ষণে আর্গন বাহক গ্যাস হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি আইসিপি বর্ণালীবিক্ষণে ব্যবহৃত প্লাজমার জন্য পছন্দনীয় গ্যাস হল আর্গন। স্ক্যানিং ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপি তে নমুনার স্পাটার লেপন হিসাবে আর্গনের ব্যবহার প্রচলিত। মাইক্রোইলেক্ট্রনিক্স এবং মাইক্রোফ্যাব্রিকেশনে ওয়েফার পরিষ্কার করা এবং সরু ফিল্মের স্পাটার অবক্ষেপনের জন্যও সাধারণত আর্গন ব্যবহার করা হয়।
চিকিৎসাক্ষেত্র
ক্রায়োসার্জারি র বিভিন্ন পদ্ধতি যেমন ক্রায়োব্লেশনে তরল আর্গন ক্ষতিকর টিস্যু ধ্বংসে ব্যবহৃত হয়। এটি "আর্গন-বর্ধিত তঞ্চন" পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়, যা আর্গন প্লাজমা রশ্মি ভিত্তিক ইলেক্ট্রোসার্জারির একটি প্রকারভেদ। এই পদ্ধতিটিতে গ্যাসীয় এম্বলিজমের ঝুঁকি রয়েছে যা অন্তত একজন রোগীর মৃত্যুর কারণ হয়েছিল।
নীল আর্গন লেজার অস্ত্রোপচারের পর ধমনী পুন:সংযোগে, টিউমার ধ্বংস করতে এবং দৃষ্টিত্রুটি সংশোধনে ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও আর্গনের পরীক্ষামূলক ব্যবহার করা হয়েছে শ্বাস-প্রশ্বাসে সহায়ক এবং চাপ-স্বাভাবিকীকরণ মিশ্রণ আর্গক্স (Argox) এ, নাইট্রোজেনের পরিবর্তে। এর উদ্দেশ্য ছিল রক্তে নাইট্রোজেন দ্রবীভূত হওয়ার সম্ভাবনা বর্জন করা।
আলোকসজ্জা
বাম|থাম্ব| আর্গন গ্যাস-ডিসচার্জ বাতি দ্বারা "Ar" প্রতীকটি প্রদর্শিত তাপোজ্জ্বলিত বাতিতে উচ্চ তাপমাত্রায় ফিলামেন্টের জারণ ঠেকানোর জন্য আর্গন গ্যাস দ্বারা বাতির অভ্যন্তর পরিপূর্ণ থাকে। একটি নির্দিষ্ট উপায়ে আলোকে আয়নিত এবং নির্গত করার বৈশিষ্ট্য আছে বলে পরীক্ষামূলক কণা পদার্থবিজ্ঞানে প্লাজমা গোলক এবং ক্যালরিমিতি গবেষণায় আর্গনের ব্যবহার রয়েছে। বিশুদ্ধ আর্গনপূর্ণ গ্যাস-ডিসচার্জ বাতি বেগুনি আলো সৃষ্টি করে, এবং আর্গন ও পারদের সমন্বয়ে নীল আলো তৈরি হয়। নীল এবং সবুজ আর্গন-আয়ন লেজারে আর্গন ব্যবহৃত হয়।
বিবিধ
শক্তি-সাশ্রয়ী জানালায় তাপ নিরোধক হিসেবে আর্গন ব্যবহৃত হয়। কারিগরি স্কুবা ডাইভিংয়ে র ক্ষেত্রে শুষ্ক পোশাক স্ফীত করতেও আর্গন ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি নিষ্ক্রিয় এবং স্বল্প তাপ পরিবাহী।
ভ্যারিয়েবল স্পেসিফিক ইমপাল‌্স ম্যাগনেটোপ্লাজমা রকেট (VASIMR) তৈরির সময় এর জ্বালানি হিসেবে আর্গন ব্যবহৃত হয়েছিল। এআইএম-৯ সাইডউইন্ডার এবং আরও কিছু শীতল থার্মাল সীকার ব্যবহারকারী ক্ষেপণাস্ত্রের শীতল তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য সংকুচিত আর্গন প্রয়োগ করা হয়। গ্যাসটি উচ্চচাপে সংরক্ষণ করা হয় ।
২৬৯ বছর অর্ধায়ু বিশিষ্ট আর্গন-৩৯ এর বেশ কয়েকটি প্রয়োগ রয়েছে, প্রধানত বরফ স্তর ও ভূগর্ভস্থ পানির ডেটিংয়ের ক্ষেত্রে। তাছাড়া পটাসিয়াম–আর্গন ডেটিং এবং অন্যান্য আর্গন-আর্গন ডেটিং পদ্ধতিতে পলল, রূপান্তরিত শিলা এবং আগ্নেয় শিলার বয়স নির্ণয় করা হয়।
ক্রীড়াবিদরা অক্সিজেনস্বল্পতার অবস্থা অনুকরণের জন্য ডোপিং এজেন্ট হিসাবে আর্গন ব্যবহার করতেন। ২০১৪ সালে, বিশ্ব এন্টি-ডোপিং এজেন্সি (WADA) আর্গন এবং জেনন কে নিষিদ্ধ উপাদানের তালিকায় যুক্ত করে, যদিও সে সময়ে এসব পদার্থের অপব্যবহার নির্ণয়ের জন্য কোন নির্ভরযোগ্য পরীক্ষা ছিল না।
নিরাপত্তা
আর্গন বিষাক্ত না হলেও বাতাসের চেয়ে ৩৮% বেশি ঘন, তাই আবদ্ধ এলাকায় শ্বাসরোধক হিসেবে বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে। এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন বলে শনাক্ত করা কঠিন। ১৯৯৪ সালে আলাস্কায় নির্মাণাধীন তেল পাইপের একটি আর্গন-পূর্ণ অংশে প্রবেশের পরে একজন ব্যক্তি শ্বাসরুদ্ধ হয়ে মারা গিয়েছিলেন। ঘটনাটি সীমাবদ্ধ স্থানে আর্গন ট্যাঙ্ক নিরাপদ না হওয়ার বিপদগুলি তুলে ধরে এবং গ্যাসটির যথাযথ ব্যবহার ও সংরক্ষণের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়।
ন্যান্সি ডেভিডসন (শিল্পী)
শৈশব, শিক্ষা ও কর্মজীবন
ন্যান্সি ডেভিডসনর জন্ম ও বেড়ে ওঠা শিকাগোতে। তিনি ছোটবেলা থেকেই শিল্পকলার সাথে জড়িত ছিলেন। প্রথম দিকে তাঁর পিতা তাঁর কাজগুলো পর্যবেক্ষণ করতেন এবং পরে তিনি শিকাগোর জুনিয়র আর্ট ইনস্টিটিউটে যোগ দিয়েছিলেন। ১৯৬৫ সালে শিক্ষায় স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পরে এবং শিক্ষকতায় কর্মজীবন শুরু করার পরে তিনি শিকাগোর ইউনিভার্সিটি অফ ইলিনয় এবং শিকাগোর স্কুল অফ আর্ট ইনস্টিটিউট থেকে যথাক্রমে বিএফএ এবং এমএফএ ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন।   ১৯৭৫ সালে শিকাগোতে তিনি পেশাদার শিল্পজীবন শুরু করেছিলেন।
পুরস্কার ও সম্মাননা
এছাড়াও তিনি ইয়াডো, ম্যাকডোয়েল এবং ডিজেরেসির কাছ থেকে শিল্পী-বাসভবন পেয়েছেন।
ক্লিনটন জোসেফ ডেভিসন
ক্লিনটন জোসেফ ডেভিসন (জন্ম: অক্টোবর ২২, ১৮৮১ - মৃত্যু: ফেব্রুয়ারি ১, ১৯৫৮) একজন মার্কিন পদার্থবিজ্ঞানী। ১৯২৭ সালে বেল ল্যাব্‌স-এ কর্মরত থাকা অবস্থায় তিনি দ্য ব্রোয়ি প্রকল্প নিশ্চিত বলে প্রমাণ করেন। ইলেকট্রন অপবর্তন আবিষ্কারের মাধ্যমে তিনি নিশ্চিত করেছিলেন যে, সকল পদার্থেরই একটি তরঙ্গ ধর্ম রয়েছে। তার এই আবিষ্কারের জন্য তিনি ১৯৩৭ সালে অপর বিজ্ঞানী জর্জ প্যাগেট থমসন-এর সাথে যৌথভাবে পদার্থবিজ্ঞানে নোবেল পুরস্কার লাভ করেন। তার ছেলে রিচার্ড ডেভিসন আরেক বিখ্যাত মার্কিন পদার্থবিজ্ঞানী। তার ভাতিজা ওয়েন উইলিয়ান্‌স রিচার্ডসন নোবেল বিজয়ী পদার্থবিজ্ঞানী।
বাল্‌খ
বাল্‌খ (ওয়াজিরাবাদ নামেও পরিচিত) উত্তর আফগানিস্তানের বাল্‌খ প্রদেশে, বাল্‌খ নদীর তীরে ও মাজরে শরীফ শহরের কাছে অবস্থিত একটি শহর। যদিও বাল্‌খ বর্তমানে একটি ছোট শহর, প্রাচীনকালে এটি নিনেভেহ ও ব্যাবিলনের মত জনসংখ্যায় ও সম্পদে সমৃদ্ধ একটি বড় শহর ছিল। ধারণা করা হয় এই শহরেই পারস্যের ধর্মগুরু জুরথুষ্ট্র মৃত্যুবরণ করেন। খ্রিস্টপূর্ব ৬ষ্ঠ থেকে ৪র্থ শতক পর্যন্ত শহরটি পারস্য সাম্রাজ্যের বাকত্রিয়া প্রদেশের রাজধানী ছিল এবং তখন এর নাম ছিল বাক্‌ত্রা। অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যপথ শহরটির মধ্য দিয়ে পূর্বে ভারত ও চীন পর্যন্ত বিস্তৃত ছিল। ৩২৮ খ্রিস্টপূর্বাব্দে মহামতি আলেকজান্ডারের সেনারা বাক্‌ত্রা দখল করে এবং ২৫৬ খ্রিস্টপূর্বাব্দে এটি গ্রিক রাজ্য বাক্‌ত্রিয়ার রাজধানীতে পরিণত হয়। ১২২১ সালে মঙ্গোল সেনাপতি চেঙ্গিজ খান ও তার সেনারা এবং পরবর্তীতে ১৪শ শতকে তুর্কী সেনাপতি তৈমুর লঙের সেনারা শহরটিকে ধ্বংস করে দেয়। ১৮শ শতকের পর শহরটি বিভিন্ন শাসকের হাতবদল হওয়ার পর শেষ পর্যন্ত ১৯৫০ সালে আফগান নিয়ন্ত্রণে আসে। শহরের অভ্যন্তরে ও আশেপাশে প্রাচীন অনেক সভ্যতার অবশেষ খুঁজে পাওয়া গেছে।
আহমদ কিন্দুশি
আহমদ কিন্দুশি (أحمد قندوسي, Ahmed Kendouci; জন্ম: ২২ জুন ১৯৯৯) হলেন একজন আলজেরীয় পেশাদার ফুটবল খেলোয়াড়। তিনি বর্তমানে মিশরের পেশাদার ফুটবল লিগের শীর্ষ স্তর মিশরীয় প্রিমিয়ার লিগের ক্লাব আল আহলি এবং আলজেরিয়া জাতীয় দলের হয়ে মধ্যমাঠের খেলোয়াড় হিসেবে খেলেন। তিনি মূলত কেন্দ্রীয় মধ্যমাঠের খেলোয়াড় হিসেবে খেললেও মাঝেমধ্যে রক্ষণাত্মক মধ্যমাঠের খেলোয়াড় অথবা বাম পার্শ্বীয় মধ্যমাঠের খেলোয়াড় হিসেবে খেলেন।
কিন্দুশি ২০২১ সালে আলজেরিয়ার হয়ে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে অভিষেক করেছেন; আলজেরিয়ার জার্সি গায়ে তিনি এপর্যন্ত ৫ ম্যাচে অংশগ্রহণ করেছেন।
রনি তালুকদার
রনি তালুকদার (জন্ম: ২৯ মে, ১৯৮৯) নারায়ণগঞ্জ জেলায় জন্মগ্রহণকারী বাংলাদেশের একজন ক্রিকেটার। তিনি একজন ব্যাটসম্যান ও পার্টটাইম উইকেটকিপার যিনি ঢাকা ডায়নামাইটসের হয়ে খেলে থাকেন। তিনি অনূর্ধ্ব-১৯ বিশ্বকাপ ক্রিকেট ২০০৮ এ বাংলাদেশ দলের স্কোয়াডে ছিলেন।
এছাড়া তিন প্রিমিয়ার লিগে প্রাইম দোলেশ্বরের হয়ে নিয়মিতই পারফরম করেছেন তিনি। দুটো অপরাজিত সেঞ্চুরি নিয়ে প্রিমিয়ার লীগে তার মোট রান ছিল ৭১৪। জাতীয় ক্রিকেট লিগে করেছিলেন একটি ডাবল সেঞ্চুরি (২২৭) আর একটি বড় শতক (১৬৩)। ২০১৫ সালের পাকিস্তানের সাথে একদিনের ক্রিকেট তাকে আবার দলে নেওয়া হয় । ২০২০-এর নভেম্বরে, ২০২০-২১ বঙ্গবন্ধু টি২০ কাপ প্রতিযোগিতা শুরুর পূর্বে ১২ নভেম্বর অনুষ্ঠিত খেলোয়াড় নিলামে মিনিস্টার গ্রুপ রাজশাহী তাকে কিনে নেয়।
ব্যক্তিগত জীবন
বাংলাদেশের নারায়ণগঞ্জ জেলায় একটি হিন্দু পরিবারে জন্ম ও বেড়ে ওঠা । তিনি দীর্ঘ পর বিপিএল ২০২৩ সালে নজর কাড়া পারফরম্যান্স করে জাতীয় দলে জায়গা করে নেন।
ঘরোয়া ক্যারিয়ার
২০১৮ সালের অক্টোবরে, ২০১৮ -১৯ বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লিগের খসড়ার পর তাকে ঢাকা ডায়নামাইটস দলের স্কোয়াডে রাখা হয়েছিল । তিনি ২০১৮ -১৯ জাতীয় ক্রিকেট লীগে ঢাকা বিভাগের হয়ে চার ম্যাচে ৪২৬ রান সহ শীর্ষস্থানীয় রান-স্কোরার ছিলেন ।  তিনি ছয় ম্যাচে ৪৬০ রান সহ টুর্নামেন্টে ইস্ট জোনের হয়ে সর্বোচ্চ রান সংগ্রাহক ছিলেন। নভেম্বর ২০১৯ সালে, তিনি ২০১৯ -২০ বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লীগে সিলেট থান্ডারের হয়ে খেলার জন্য নির্বাচিত হন ।
২০২২ সালের নভেম্বরে, ২০১২-২৩ বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লিগের খসড়ার পর তাকে রংপুর রাইডার্স স্কোয়াডে রাখা হয়েছিল।  টুর্নামেন্টের দ্বিতীয় ম্যাচে, ৬ জানুয়ারী ২০২৩-এ, তিনি মাত্র ৩১ বলে ৬৭ রান করেন, যা রংপুর রাইডার্সকে কুমিল্লা ভিক্টোরিয়ান্সের বিরুদ্ধে ৩৪ রানের জয়ের সাথে তাদের মৌসুম শুরু করতে সাহায্য করে ।  তিনি মাত্র ১৯ বলে তার অর্ধশতক ছুঁয়েছেন, যা বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লিগের ইতিহাসে একজন বাংলাদেশি ব্যাটারের দ্রুততম হাফ সেঞ্চুরি।
আন্তর্জাতিক ক্যারিয়ার
৭ জুলাই ২০১৫-এ দক্ষিণ আফ্রিকার বিপক্ষে তার টি-টোয়েন্টি আন্তর্জাতিক অভিষেক হয়।
রেবেকা লিনারেস
জীবনী
লিনারেস ২০০৫ সালে স্পেনে প্রাপ্তবয়স্ক চলচ্চিত্রগুলিতে উপস্থিত হতে শুরু করেন; তার সেরা বন্ধু ছিলেন স্পেনীয় প্রাপ্তবয়স্ক তারকা নাচো ভিদালের বন্ধু। স্পেনে কাজ এবং অর্থের পরিমাণ কম থাকার কারণে, তিনি ইউরোপের অন্যান্য অংশ যেমন বার্লিন এবং ফ্রান্সে কাজ শুরু করেন। তিনি চলে আসেন লস অ্যাঞ্জেলেস মার্চ ২০০৬ সালে।
আমিন খান
আমিনুল ইসলাম খান (জন্ম: ২৪ ডিসেম্বর, ১৯৭২) একজন বাংলাদেশী অভিনেতা। তিনি সাতক্ষীরা জেলার কালিগঞ্জ থানা অন্তর্ভুক্ত মৌতলা ইউনিয়নের এক মুসলিম পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন। তার উল্লেখযোগ্য চলচ্চিত্রের মধ্যে রয়েছে ফুল নেবো না অশ্রু নেবো, স্বপ্নের নায়ক, বীর সন্তান, বাংলার কমান্ডো, হৃদয় আমার, হীরা চুনি পান্না, পিতার আসন, হৃদয়ের বন্ধন ইত্যাদি। চলচ্চিত্র জীবনে এখন পর্যন্ত তিনি ১৯০ টি এর বেশি চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন।
অভিনয় জীবন
তার অভিনীত দ্বিতীয় চলচ্চিত্র বাদল খন্দকার পরিচালিত দুনিয়ার বাদশাহ সুপারহিট হলে তিনি সকলের নজর কাড়েন। মারপিটধর্মী চলচ্চিত্রে সফল হওয়ায় নির্মাতারা প্রণয়ধর্মী চলচ্চিত্রের পাশাপাশি মারপিটধর্মী চলচ্চিত্রেও তাকে চুক্তিবদ্ধ করাতে থাকেন। ১৯৯০-এর দশকে মাঝামাঝিতে তার অভিনীত হৃদয় আমার, জনম জনম ব্যবসা সফল ও জনপ্রিয় হয়। তিনি সালমান শাহের অসমাপ্ত সিনেমা স্বপ্নের নায়ক-এ অভিনয় করে প্রশংসিত হন এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করেন। পরবর্তীতে ১৯৯৮/৯৯ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত তোমার আমার প্রেম, সাগরিকা, লাভ ইন থাইল্যান্ড চলচ্চিত্রগুলোও জনপ্রিয়তা অর্জন করে। অপরদিকে অ্যাকশন নায়ক হিসেবে বীর সন্তান, বাংলার কমান্ডো, শয়তান মানুষ, জনতার বাদশাহ, বিশ্বনেত্রী চলচ্চিত্রগুলোও তার কর্মজীবনের প্রথম দিকের ব্যবসা সফল ও আলোচিত সিনেমাগুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য।
২০০০-০৬ সাল আমিন খানের ক্যারিয়ারের অন্যতম সফলতার বছর। এ বছরগুলোতে আমিন খান অভিনীত প্রায় ৯০টি সিনেমা মুক্তি পায়। যার মধ্যে মুখোমুখি, নয়া কসাই, ফুল নেবো না অশ্রু নেবো, টোকাই থেকে হিরো, হীরা চুনি পান্না, জীবনের গ্যারান্টি নাই, মাস্তান নাম্বার ওয়ান, মাঝির ছেলে ব্যারিস্টার, পিতার আসন-সহ অনেক সিনেমা সুপারহিট ব্যবসা সফল হয়।
টিভি নাটকের তালিকা
১৯৯৮ সালে টিভি নাটকে অভিনয়ের দীর্ঘ ১৪ বছর পর ২০১২ সাল থেকে বেশ কিছু টিভি নাটক ও টেলিছবিতে অভিনয় করেছেন আমিন খান।
পারিবারিক জীবন
১৯৯৮ সালে আমিন খান স্নিগ্ধা খানের সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন। তাদের দুটি ছেলে সন্তান রয়েছে। স্ত্রী ও দুই ছেলে নিয়ে তিনি উত্তরায় থাকেন।
পিতা ঈশ্বর
পিতা ঈশ্বর হল বিভিন্ন ধর্মে, বিশেষত খ্রিস্টধর্মে, ঈশ্বরকে সম্বোধনসূচক একটি উপাধি। মূলধারার ত্রিত্ববাদী খ্রিস্টধর্মে, পিতা ঈশ্বরকে ত্রিত্বের প্রথম ব্যক্তি গণ্য করা হয়, এরপর রয়েছেন দ্বিতীয় ব্যক্তি পুত্র ঈশ্বর ও তৃতীয় ব্যক্তি পবিত্র আত্মা ঈশ্বর। দ্বিতীয় শতাব্দী থেকে খ্রীষ্টীয় ধর্মবিশ্বাসে পিতা ঈশ্বরে বিশ্বাস অন্তর্ভুক্ত হয়, প্রধানত পিতা ও মহাবিশ্বের স্রষ্টা হিসেবে তাঁর ক্ষমতার জন্য।
শিশির রায়
রাজনীতি জীবন
তিনি ছাত্রবস্থাতেই রাজনীতিতে যোগ দেন এবং কারাবরণও করেন। কারাগার থেকে মুক্তি পেয়ে শ্রমিক সংগঠন করেন। ১৯৩৩ সালে কলকাতা বন্দর শ্রমিক সংগঠন প্রতিষ্ঠা করেন এবং সম্পাদক মনোনীত হন। এর কিছুদিন পর তিনি বঙ্গীয় শ্রমিক সংগঠন তৈরি করেন এবং পরে তা ভারতীয় কমিউনিস্ট পার্টির সাথে যুক্ত হয়। তিনি গান্ধীবাদের বিরুদ্ধে বিভিন্ন সভা আয়োজন করেন।