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Ígor Stravinski
Ígor Fiódorovich Stravinski (en rusu: Игорь Фёдорович Стравинский; Oranienbaum, 17 de xunu de 1882-Nueva York, 6 d'abril de 1971) foi un compositor y direutor d'orquesta rusu, unu de los músicos más importantes y trescendentes del sieglu XX.
La so llarga esistencia —morrió cuando diba cumplir los 89 años— dexólu conocer gran variedá de corrientes musicales. Resulten xustificaes les sos protestes contra quien lo llomaben como un músicu del porvenir: «Ye daqué absurdo. Nun vivo nel pasáu nin nel futuru. Toi nel presente». Nel so presente compunxo una gran cantidá d'obres clásiques encetando dellos estilos como'l primitivismu, el neoclasicismu y el serialismu, pero ye conocíu mundialmente sobremanera por trés obres d'unu de los sos periodos iniciales —el llamáu periodu rusu—: El páxaru de fueu (L'Oiseau de feu, 1910), Petrushka (1911) y La consagración de la primavera (Le sacre du printemps, 1913). Pa munchos, estos ballets clásicos, atrevíos ya innovadores, práuticamente reinventaron el xéneru. Stravinski tamién escribió pa diversos tipos de conxuntos nun ampliu espectru de formes clásiques, dende óperes y sinfoníes a pequeñes pieces pa pianu y obres pa grupos de jazz.
Stravinski tamién algamó fama como pianista y direutor, davezu de les sos propies composiciones. Foi tamién escritor; cola ayuda d'Alexis Roland-Manuel, Stravinski compiló un trabayu teóricu tituláu Poetics of Music (Poética musical), nel cual dixo una famosa frase: «La música ye incapaz d'espresar nada por sigo mesma». Robert Craft tuvo delles entrevistes col compositor, que fueron publicaes como Conversations with Stravinsky.
Esencialmente un rusu cosmopolita, Stravinski foi unu de los compositores y artistes más influyentes de la música del sieglu XX, tanto n'Occidente como na so tierra natal. Foi consideráu pola revista Time como una de les personalidaes más influyentes del sieglu XX.
Sergey Sirotkin
miniaturadeimagen|275x275px|Sergey Sirotkin en [[Fórmula Renault 3.5 2014.]] miniaturadeimagen|275x275px|Sergey Sirotkin nes pruebes llibres el [[Gran Premiu de Malasia de 2017.]] Sergey Olegovich Sirotkin (Сергей Олегович Сироткин) ye un pilotu d'automovilismu rusu. Apostó los campeonatos de GP2 Series de 2015 y 2016, en dambos remató nel tercer allugamientu. En 2017 corrió les 24 Hores de Le Mans con SMP Racing de LMP2, dos carreres del Campeonatu FIA Fórmula 2 y foi pilotu de desenvolvimientu de Renault Sport F1 Team. En 2018 va ser pilotu de Williams Martini Racing en Fórmula 1.
GP2 Series
(Clave) (negrina indica pole position) (cursiva indica vuelta rápida)
Campeonatu FIA Fórmula 2
(Clave) (negrina indica pole position) (cursiva indica vuelta rápida)
Fórmula 1
(Clave) (negrina indica pole position) (cursiva indica vuelta rápida)
Consolida regalis
thumb|Consolida regalis
Consolida regalis ye una especie perteneciente a la familia de les ranunculacees.
Calteres
Bien ramosa, añal d'hasta 50 cm, flores con pétalos estendíos y espuela sobresaliente escontra tras llarga y delgada, d'hasta 2,5 cm de llargu. Fueyes estremaes en munchos segmentos lliniales estrechos; bráctees so les flores lliniales, más curties que los tarmos florales; 1 carpelu. Floria dende finales de primavera y a lo llargo del branu. Meruxa.
Hábitat
Tierres baldías.
Distribución
Gran parte d'Europa, sacante Gran Bretaña, Irlanda ya Islandia; Seique Portugal.
Propiedaes
Les flores tienen propiedaes como diuréticu, vermífugo, astrinxente. Les fueyes tienen propiedaes como astrinxente, hemostático. Les granes tienen propiedaes como narcóticu, antiespasmódico, insecticida y parasiticida.
Ye usada na terapia floral californiana como (D.nuttallianum).
Contién alcaloides diterpénicos.
Taxonomía
Consolida regalis describióse por Samuel Frederick Gray y espublizóse en A Natural Arrangement of British Plants 2: 711, nel añu 1821. Consolida: nome xenéricu que provién del llatín y significa "consolidar", pola capacidá reportada pa curar feríes.
regalis: epítetu llatín que significa "real".
Dumpling
thumb|Un [[dumpling de mazana|dumpling de mazana sirvíu con xeláu de vainilla.]] thumb|[[Mantı cazacu o uzbecu nuna vaporera.]]
Los dumplings son cachos de masa, dacuando rellenos, que se cuecen nun líquidu, como agua o sopa o masa duce envolubrada sobre fruta, como por casu una mazana, que s'enfornen y sírvense como postre. Ellaborar con farina, pataca, pan o matzá y pueden incluyir carne, pexe o dulce, tantu en rellenu como entemecíos cola masa, y pueden ser duces o picantes. Tómense solos, en sopa o estofado, con gravy o d'otres formes. Mientres delles recetes paecen mases sólides cocíes n'agua, como los ñoquis, otres paecen albóndigues con una corteza de masa fino, como los wontons.
Reinu Xuníu ya Irlanda
Los dumplings salaos fechos de boles de masa formen parte de la gastronomía tradicional británica y irlandesa. Los dumplings más simples facer col doble (en pesu) de farina con lleldu que de sebu, entemecíos con agua frío pa faer la masa, condimentada con sal y pimienta. Échense boles d'ésta ye estofado o sopa ferviendo, o nuna cazuela. Queden mediu somorguiaes nel caldu y crecen, mediu cociéndose y mediu vaporizándose unos 10 minutos aproximao. Los dumplings asina cocíos queden esponxosos per dientro y húmedos per fora. La masa puede condimentarse con yerbes, o rellenase con quesu.
El dumpling de Norfolk facer ensin grasa, solo con farina y lleldu. Los dumplings de Cotswold inclúin pan arralláu y quesu, y les boles de masa anúbrense de más pan arralláu y tuéstense en llugar de cocese nuna sopa o estofado.
Estos dumplings de masa lleldada, cuando s'adulcen y ellaboren con fruta seco y especies, pueden cocese n'agua pa llograr un postre. N'Escocia llámense clootie dumplings, pola prenda de vistir.
Galicia
En Galicia el bolu do pote ye una comida tradicional que se suel faer al empar que'l cocíu gallegu. Trátase d'una masa fecho con farina de maíz y daqué del caldu del cocíu a la que puede añedir daqué de panceta, chorizu, cebolla o otros ingredientes xeneralmente sofritos primeru. Amásase, fáense pequeñes boles que pueden caber na mano y cuécense nel cocíu hasta que los bolos llexen. Tanto'l cocíu como los bolos do pote son platos típicos de delles dómines del añu como l'Antroxu, llamáu Entroido en gallegu.
Italia
thumb|[[Ñoquis con arume de pollu, panceta y viña fresca de Périgord.]]
Los raviolis y los tortellini cumplen la definición básica de dumpling: son bolsos de pasta alredor de diversos rellenos (quesu, cogordes, espinaques, mariscu o carne). En llugar de faese a partir d'una bola de masa, ésti espurre, cortar cola forma deseyada, rellénase y entós ciérrase doblar alredor del rellenu. Los ñoquis (n'italianu gnocchi, lliteralmente ‘bultos’) facer d'un amiestu de güevu con pataca, sémola (de trigu), farina o requesón (ricotta, con o ensin espinaques). Cocer n'agua y sírvense con mantega fundida, quesu arralláu o dalgún mueyu.
Escandinavia
En Noruega los dumplings tienen una enorme variedá de nomes, por cuenta de que los dialeutos del país difieren enforma. Ente ellos tán: potetball, klubb, kløbb, raspeball, komle, kumle, kompe, kumpe, kodla, kudle, klot, kams, ball, baill, komperdøse, kumperdøse, kompadøs, ruter, ruta, raskekako, risk, klotremat, krumme y kromme. Suelen faese con pataca y diversos tipos de farina, y fiérvense. Dacuando pueden carne de gochu, como panceta, nel centru. En delles zones ye común acompañalos con sirope.
En Suecia los dumplings de pataca tienen principalmente dos nomes. Nes rexones del norte suelen llamase palt o pitepalt, van rellenos de gochu en salazón y cómense con mantega fundida y mermelada d'arándanu coloráu. Nel sur y en Öland llámense kroppkaka y suelen rellenase de gochu afumáu, cebolla cruda y pimienta molida gruesa, sirviéndose davezu con crema y mermelada d'arándanu coloráu. En Öland, la mariña sureste y el norte los dumplings fáense principalmente con pataca cruda, mientres nel sur del continente empléguense principalmente pataques cocíes. Los dumplings de farina pa usar en sopes llámense klimp.
Centru d'Europa
N'Alemaña, Hungría, Austria, Polonia, República Checa y Eslovaquia esiste una amplia variedá de dumplings, tantu duces como salaos. Reciben el nome de Klößy nel norte d'Alemaña y Knödel, Nockerl o Knöpfle nel sur d'Alemaña y Austria.
Los dumplings más comunes son de farina, delgaos o gruesos, fechos con güevu y sémola y fervíos n'agua. Tamién se faen dumplings de carne (llamaos Klöpse nel nordeste d'Alemaña y Knöpfe o Nocken nel sur), conteniendo carne o fégadu. Estos postreros añedir con frecuencia a la sopa. Los dumplings de carne alemán más famosos son los Königsberger Klopse, que contienen anchoes o sardines en salazón y tómense con mueyu d'alcaparras. Los Thüringer Klößy facer con pataca cruda o cocida, o con un amiestu de dambes, y rellénense frecuentemente con croûtons. Los dumplings de pan facer con pan blanco y dacuando dáse-yos forma de rebanada de pan. Cocer nuna servilleta, polo que pueden conocese como Serviettenknödel (‘dumplings servilleta’).
Los Maultaschen son una especialidá de Baden-Wurtemberg (Suabia) consistentes nuna capa esterior de pasta con un rellenu tradicionalmente fechu de carne picao, espinaques, pan arralláu y cebolla, y condimentado con diverses especies. Tienen una apariencia similar a los raviolis, pero suelen ser mayores, d'unos 8-12 cm d'anchu.
En Gastronomía d'Hungría los dumplings denominar galuska o nokedli, consistiendo en bolines de masa cortáu d'una masa de farina grueso y güevu batíu, y fervíes n'agua, paecíos a los Spätzle, Knöpfle o Knödel alemanes. Los dumplings dulces fáense rebozando con masa de farina y pataca figos o albaricoques enteros, ferviéndolos y cubrir con pan arralláu en mantega caliente. Los shlishkes o krumplinudli son dumplings pequeños de pataca fervíos que s'ellaboren cola mesma masa y la mesma receta que los dulces de fruta, y tamién se cubrir con pan arralláu en mantega caliente.
Na República Checa los dumplings llámense knedlíky y en Gastronomía d'Eslovaquia knedličky. Pueden faese con pan (houskové) o pataca (bramborové). Estos dumplings, xunto al gochu y el chucrut, son parte del platu nacional checu, el vepřo knedlo zelo, y del eslovacu, el bryndzové halušky. Consiste en pequeños dumplings ensin rellenu sirvíos con quesu d'oveya saláu enriba. Los mesmos dumplings usar pa crear un platu asemeyáu, el strapačky. Tamién s'atopa una versión rellena asemeyada llamada pirohy, de normal rellena con bryndza (bryndzove pirohy), quesu quark, pataca, cebolla, repollu, cogordes o carne.
Muséu del Kloß de pataca
N'Alemaña, cerca de Weimar, ta l'únicu muséu del dumpling de pataca (una especialidá llamada Kartoffelkloß o Kartoffelknödel n'alemán) del mundu, el Thüringer Kloßmuseum.
Esti d'Europa
thumb|[[Didžkukuliai, dumplings lituanos de pataca.]]
Los pierogi de Polonia, o pelmeni en Rusia y Ucraína, son dumplings paecíos a raviolis con rellenu duce o saláu. Suelen fervese, y dacuando tuéstense antes de sirvise. De cutiu sírvense con abondosu crema agria. Los kluski son una variedá distinta de dumplings polacos.
Les ‘orejitas’, llamaes uszka en Polonia, ushki (ушки) en Rusia, vushka (вушка) n'Ucraína y vushki (вушкі) en Bielorrusia, son dumplings doblaos con forma d'aníu paecíos a los tortellini italianos o los kreplach xudíos. Rellenar con carne o cogordes y tradicionalmente sirvir en borshch o sopa clara. En Rumanía llámense urechiuşy y sírvense tamién en sopa (supă de găluşte).
En Lituania los dumplings de masa llámense koldūnai y virtiniai. Suelen rellenase con carne o cuayada. Una de les sos variedaes llámase šaltanosiai y rellénense con arándanu. Tamién hai dumplings de pataca llamaos cepelinai o didžkukuliai, rellenos con carne o cuayada y sirvíos con crema agria.
En Rusia el tipu más común de dumpling ye'l pelmeni, que suel rellenase con carne, tradicionalmente un amiestu de gochu, tenral y corderu (o carne de caza). Tamién se conocen pelmeni de pexe.
En Siberia, especialmente populares ente los buriatos, tán los dumplings llamaos pozi (buuz en mongol, del ). Suelen ellaborase con masa ensin lleldu, anque tamién se faen con ella. El rellenu tradicional ye la carne, camudando'l tipu de carne y la forma de preparar. En Mongolia prefierse'l carne de corderu corderu, que s'estaza en llugar de picar, siendo más populares en Rusia los amiestos de gochu y vaca. A diferencia de la mayoría de los dumplings europeos, el poza cocer al vapor en llugar de fervese.
Tamién son populares dumplings importaos como'l samsa (rellacionáu col samosa indiu), el cheburiki y el belyashi.
Cáucasu
thumb|Boraki
N'Armenia el mantı rellenu de carne sírvese típicamente con yogur o crema agria, acompañándose con sopa clara. El mantapour ye una sopa de xata armenia con mantı. El dushbara ye una sopa azerbaixana con diminutos dumplings rellenos de corderu. El khinkali (en xeorxanu ხინკალი) ye un mantı xeorxanu de normal rellenu de carne condimentada.
El boraki (n'armeniu Բորակի) ye un tipu de dumplings fritu armeniu. La principal diferencia con del boraki col pelmeni tradicional ye que la carne picao tuéstase primero, moldiando pequeños cilindros abiertos penriba, que se cuecen llixeramente en caldu y entós vuelven tostase. El boraki sírvese guarníu con yogur y ayu picáu.
Estaos Xuníos
Dellos tipos de dumplings son populares nos Estaos Xuníos. El chicken and dumplings (denomináu llocalmente chicken-and-dumplins) prepárase cociendo cachos de masa pequeñu cortaos a mano en caldu de pollu con delles verdures, y sirviéndolos como una sopa trupa. Como otros dumplings salaos del sur d'Estaos Xuníos, estos dumplings de Kentucky nun se rellenen, siendo simples cachos de masa. Parte de la farina esprender de la superficie del dumpling y actúa como espesante, lo que-yos da una testura asemeyada al estofado. Sírvense de cutiu como parte del burgoo, una especialidá rexonal popular.
Los dumplings al fornu son populares na cocina estauxunidense. Estos dumplings dulces ellabórense envolubrando fruta, con frecuencia un pastel de mazana completu, en masa y enfornándolos hasta que se doren y el rellenu ta tienru. Como alternativa al simple enfornáu, estos dumplings pueden arrodiase de mueyu duce nel molde del fornu, rociándose col zusmiu mientres la cocción. Pal dumpling de mazana son populares los mueyos d'azucre morico, carambelu y canela.
Los dumplings puede faese con güevu, lleche y lleldu, o solo con farina y agua. Los rolled dumplings espurrir y corten en cachos pequeños antes de cocinase, mientres a los dropped dumplings dáse-yos forma de boles pequeñes.
Los dumplings de tortiella facer con tortielles y rellenos, ferviéndolos nuna olla de caldu. Son populares nel sur les variedaes de pollu, pavu, fresa, mazana, xamón ya inclusive xudía blanca.
Nos montes Allegheny del centru de Pennsylvania, el pot pie ye una masa espurrío de farina y caldu (de normal de xamón), cortada en cuadraos y cocida cola carne nel caldu, davezu añediendo pataques.
Centru y Sur d'América
En Méxicu una variedá similar fecha con masa o farina de maíz nixtamalizada (sometida a cocción en mediu alcalín) llámase tamal, data de dómines precolombines y alcuéntrase-yos en cuasi toles rexones del País y acostúmase rellenalos de productos duces o bien salaos como carne, mole con pollu, quesu, amiestos de dellos vexetales y frutos amás de picante, estos envolúbrense en fueyes de maíz seques y sométense a cocción al vapor por un tiempu considerable hasta llograse una masa esponxoso. Hai rexones qu'acostumen preparar la pasta añediendo un pocu de cenices y envolubralos en fueyes de maíz llamaes Corundas. Hai munches otres variedaes como'l zacahuil de la huasteca carauterizáu pol so gran tamañu pos llega a pesar hasta 15 kg.
Los xamaicanos fueron los primeres en crear dumplings nel Caribe, que yeren d'influencia inglesa. Una receta simple consiste n'ellaborar una masa trupo con farina con lleldu, agua y sal, que se tuesta nun sartén hasta dorala. Como los dumplings ingleses, tienen una testura tienro y esponxoso. La receta terminó espublizándose pol Caribe y algamó les Antilles Menores: Barbados, Trinidá, Granada, y tamién l'estremu oriental de la República Dominicana, onde'l platu conozse como domplin y foi introducíu polos inmigrantes qu'allegaron a trabayar na industria azucrero. Hai tamién un tipu de dumpling que se pon nel estofado de pollu. N'Haití hai un platu similar nel que'l dumpling amasar con forma de bola o tueru y depués fiérvese en diverses sopes, recibiendo dacuando'l nome de bouillion.
En Xamaica hai dos formes de dumplings: tostaos (fry dumplins) y fervíos (bwoil dumplins). Dambos tipos facer con farina, blanca o de trigu, entemeciéndose de cutiu la primera con un pocu de farina de maíz. Estos dumplings sírvense de cutiu con diversos platos como'l akí y bacaláu, los reñones, el fégadu de caballa en salazón, etcétera y de cutiu saben meyor cuando se refríen. Un dumpling refritu suel preparar el día dempués de preparar unu cocíu, que se corta finamente antes de tostalo, lo que-y apurre una capa esterior llixeramente crujiente y un centru más tienru. Un dumpling tostáu de farina blanco ye doráu y paezse enforma a un rollito, sustituyendo de cutiu al dumpling cocíu, pero tomándose la mayor parte de les vegaes como almuerzu.
En Chile esiste un platu llamáu pantruques que consiste en cachos planos, allargaos ya irregulares de masa, dacuando con perexil frescu, fervida nuna sopa. Amás, na cocina del sursobremanera na de Chiloé esisten empanaes de mazana fervíes, que reciben diversos nomes.
En Perú esisten diversos platos que pueden considerase dumplings, anque dichu nome nun s'utiliza llocalmente. Les papes rellenes consisten en pataques machucaes apandaes na palma de la mano y rellenes con un amiestu d'ingredientes salaos, de normal carne salteada (de xata, gochu o pollu), cebolla y ayu. Se condimentan con comín, ají, pases, cacagüeses, aceitunes y güevu duru picáu o en rodajas. En rellenando la pataca formen boles, se enharinan y tuéstense n'aceite caliente. Los papes rellenes suelen acompañase con un mueyu de cebolla fecha con cebolla en rodajas, zusmiu de llima, aceite d'oliva, sal, pimienta y pimientu frescu en rodajas. El mesmu platu tamién puede faese con mariscu. Los dumplings dulces peruanos son les yuquitas, los picarones y les tumbiresas.
En Panamá y Colombia, esisten platos a base de yuca conocíos como carimañolas que tamién pueden considerase dumplings.
Na ciudá de Maracaibo, al oeste de Venezuela, fáense siquier tres platos que podríen considerase dumplings. Unes bolines de masa de yuca frites rellenes de quesu, paecíes a les carimañolas colombianes, pero conocíes nesa ciudá como papitas pola so forma dafechu circular. Igualmente prepárense unes bolines de farina de maíz rellenes de carne molida de res que primero se fierven n'agua y depués son sofritas nun mueyu fechu a base de tomates, cebolles y ají duce, conocíes como bollitos pelonos. Tamién se faen una especie de tamales de masa de maíz relleno de carne de gochu guisáu y envueltos en fueya de plátanu con forma semi-cuadrada que son conocíos como bollitos de fueya.Igualmente, nel estáu Bolívar, principalmente na población d'El Callao y la so contorna, conocer al "domplin" como un platu típicu de la rexón, el mesmu acostúmase preparar fritu
Amás, en toa Llatinoamérica atopen les empanaes, que pueden considerase dumplings.
China
thumb|Un platu de [[jiaozi tostáu.]]
El jiaozi ye un dumpling Gastronomía de China chinu común que consiste xeneralmente en carne y verdures picaes fines y envueltes por un cachu finu y elásticu de masa. Ente los rellenos populares cúntense'l carne de gochu gochu picáu, la carne de xata tenral picada, el pollu picáu, la gamba ya inclusive el pexe. Tamién son populares amiestos como gochu con repollu chinu, gochu con cebollu, gochu y gamba con verdura, gochu con cebolleta, cebollu con güevu revueltu, etcétera. Los amiestos de rellenu varien según los gustos personales y la rexón. El jiaozi suel fervese o cocese al vapor, y ye un platu tradicional na Nuechevieya china, el 5º día del añu nuevu chinu y en xuntes familiares especiales. Les families enteres axuntar pa ellaboralos, y tamién se tomen pa despidir a familiares y amigos. Nel norte de China, los dumplings comer con una mueyu pa moyar fecha con vinagre y aceite o pasta de guindilla, y dacuando con daqué de mueyu de soya añedíu.
Si ponen planos nun sartén, cociéndolos primero al vapor con una tapa nuna pequeña cantidá d'agua y tostándolos depués n'aceite cuando ésta haise evaporado, llámense guotie.
Los wontons son otru tipu de dumplings, típicamente cocíos nun caldu o sopa claro y fechos con un rellenu cárnico. La cubierta esterior ye distinta (más gruesa y menos elástica) a la del jiaozi. Son más populares nel sur de China (Shanghai y Guangdong etcétera) y Hong Kong, mientres nel norte prefier el jiaozi.
Otru tipu de dumpling chinu ye'l zongzi, fechu con arroz glutinosu. Ellaborar con forma triangular o cónica, y rellénense con pasta de xudía colorada, dátil chinu o carne curada según la rexón. Los dumplings d'arroz glutinosu tómense tradicionalmente mientres la fiesta de Duan Wu.
La cocina china tamién tien dumplings dulces, siendo comunes los tangyuan, que son pequeños, ellaborar con farina d'arroz glutinosu y rellénense con sésamu duce, cacagüés o pasta de xudía colorada, pudiéndose tamién dexar ensin rellenar. Los tangyuan cómense'l 15º día del añu nuevu chinu o na Fiesta de les Llinternes. Tamién hai otros tipos de dumplings, como'l har kao, siew mai, la cesta de pequeños paninos’ (xiaolongbao), el bollu de gochu y el dumpling cristal.
Himalaya
En Nepal, el Tíbet y Sikkim los dumplings al vapor conocíos como momo (o momo-cha) son un aperitivo popular. Paecer al jiaozi chinu y el mantı del centru d'Asia. El platu ye orixinariu del Tíbet y probablemente fuera lleváu polos refuxaos tibetanos a Nepal mientres los años 1950. Tamién se diz que los comerciantes newaríes de Katmandú que traficaban col Tíbet llevaron esti platu a Nepal antes de la llegada de los refuxaos tibetanos. N'el so ellaboración empleguen munchos rellenos distintos, tantu de carne como vexetarianos. Anguaño Katmandú ye famosu pol so momo, unu de los platos más apreciaos ellí.
India
Na Gastronomía de la India India alcuéntrase dellos platos que pueden considerase dumplings:
Indonesia
N'Indonesia llámase siomay a dumplings de pexe sirvíos con mueyu de cacagüés. Otros tipos de dumplings llámense pangsit y consisten en wontons cocíos al vapor, fervíos o fritos, usaos de cutiu p'acompañar al bakmi ayam o fideos de pollu. Los dumplings indonesios fueron llevaos al país por inmigrantes chinos.
Xapón
thumb|[[Dango#Tipos de dango|Bocchan dango.]]
Los dumplings xaponeses fechos con güevu y comíos con dashi conócense como akashi non tamagoyaki. Dumplings de forma asemeyada, pero con pulpu (o dacuando konnyaku) y condimentado con beni shōga (jengibre encurtido), negi (cebolleta) y otros ingredientes, son un platu de Kansai conocíu como takoyaki.
El gyōza ye la versión xaponesa del jiaozi (饺子) chinu. El dango ye un dumpling fechu de farina d'arroz que se sirve de cutiu con té verde.
Tamién tienen una versión del baozi (orixinariu de China) llamada Nikuman.
Corea
En Corea los dumplings llámense mandu (만두). Rellénense típicamente con un amiestu d'ingredientes, incluyendo carne de gochu gochu picáu, kimchi, verdures, fideo celofán, etcétera. El mandu puede cocese al vapor, tostase o fervese. Tamién puede usase pa faer una sopa llamada mandu guk.
R Doradus
R Doradus (P Doradus / HD 29712 / HR 1492 / HIP 21479) ye una estrella variable na constelación austral de Doráu, cerca de la llende cola constelación de Reticulum. Alcuéntrase a 193 años lluz de distancia del Sistema Solar.
Carauterístiques
R Doradus ye una xigante colorada de tipu espectral M8IIIe. Con un diámetru angular de 0,057 ± 0,005 segundos d'arcu, ye la estrella —con esceición del Sol— con un mayor diámetru aparente vista dende la Tierra. En concretu, ye más d'un 30% mayor que Betelgeuse (α Orionis), qu'antes ostentaba'l títulu d'estrella con mayor tamañu aparente. El so radiu ye 370 vegaes más grande que'l radiu solar; si tuviera asitiada nel centru del Sistema Solar, la órbita de Marte quedaría englobada dientro de la mesma estrella. Anque la so masa ye similar a la del Sol, la so lluminosidá total ye 6500 ± 1400 vegaes mayor que la lluminosidá solar. Al igual qu'otres estrelles asemeyaes, R Doradus pierde masa estelar, a razón de 2,7 × 10-7 mases solares cada añu.
Rellumu y variabilidá
La magnitú visual de R Doradus bazcuya ente +4,8 y +6,6 nun ciclu de 338 díes, pero ye na rexón del infrarroxu onde R Doradus ye una de les estrelles más brilloses del cielu. En banda J —ventana nel infrarroxu cercanu centrada a 1,25 μm— ye, con magnitú -2,65, la segunda estrella más brillosa dempués de Betelgeuse (α Orionis). Magar ta catalogada como variable semirregular de tipu SRB, tópase estrechamente rellacionada coles variables Mira.
Crepis biennis
Crepis biennis ye una especie de planta yerbácea perteneciente a la familia de les asteracees. Ye orixinaria d'Europa y América del Norte, thumb|Flor thumb|Ilustración
Descripción
Ye una planta yerbácea con una roseta de fueyes qu'algama los 20 a 120 cm d'altor, con raigañu pivotante. Los tarmos florales son erectos, derrotos a estriaos, de color verde maciu y, dacuando tiñíos de colloráu per debaxo, glabrescentes o hispidos, robustos a delgaos. Les fueyes de la roseta estrechamente obovaes, dentaes o enteres, con peciolu, lóbulu terminal ováu; lóbulos llaterales estrechamente ovaos. Les fueyes caulinares estrechamente ovaes a lliniares, enteres a pinnatífidas, agudes a acuminaes, pilosas, apicalmente amenorgaes a escames. La inflorescencia en forma de corimbu con 12-14 capítulos. Arreyo nel floriamientu cilíndricu o acampanáu, bráctees involucrales cuasi negres o verdes, tomentosas; bráctees involucrales esternes llinial ovaes, agudes, tomentosas o glabres; bráctees involucrales internes lliniales ovaes ,agudes, el marxe verde, finamente ciliaes nel ápiz, el marxe escarioso. Receptáculu planu, ensin grana y pocu ciliáu alredor de los pozos, ensin escales. Corola ligulaes, de color mariellu. Estilu de color mariellu o verdosu. El frutu en forma d'aqueniu fusiforme, amarellentáu o marrón acoloratao, con (10) -13-18 - (20) costielles. Miriguanu blancu, persistente y flexible.
Taxonomía
Crepis biennis describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 807. 1753.
Crepis: nome xenéricu que deriva de les pallabres griegues: krepis, que significa " zapatiella "o" sandalia ", posiblemente en referencia a la forma de la fruta.
biennis: epítetu llatín que significa "bienal".
Vegas del Genil
El conceyu vegueño ye una de los trenta y cuatro entidaes que componen el Área Metropolitana de Granada, y entiende los nucleos de población de Belicena, Ambroz, Purchil —capital municipal—, Casas Bajas y una pequeña parte d'El Ventorrillo, asitiáu na llende con Cúllar Vega.
Historia
Ambroz, Belicena y Purchil fueron trés conceyos independientes hasta que, el 23 de xineru de 1976, fundir n'unu solu llamáu Vegas del Genil, recayendo la capitalidad municipal nel nucleu purchileño por asitiase xusto en metá de los otros dos.
Los primeros pobladores de Vegas del Genil de xuru fueron los túrdulos, parientes cercanos de los turdetanos, que s'atopaben al norte de la provincia de Granada. Darréu, pasaríen los fenicios, cartaxineses y los romanos, asitiándose estos postreros de manera estable, como demuestra la esistencia una villa romana que'l so nome ye "Bellicium", l'actual Belicena.
Tres los visigodos, cola dominación árabe de los primeros tiempos, esti distritu de Granada repoblar con tropes siries. Nel sieglu XI, tres les convulsiones posteriores a la disolución del Califatu de Córdoba, son los bereberes los qu'apoderen y asiéntanse na zona tres una guerra civil ente sirios y almohades qu'empezaron a invadir los distintos reinos de taifas del sur de la península. Mientres el restu de la dominación nazarita la estabilidá caltiénse, la población morisca ye d'orixe bereber y surde la toponimia concreta de los trés pueblos que naquellos momentos yeren llugares, alquerías a partir del sieglu XIII: "Harab-Anrut" —correspondiente a Ambroz—, "Borch-Hilall" —que significa «torre del escayu» o «de l'anfiler», correspondiente a Purchil—, y "Balaysena" o "Balaysana" —qu'apaez de los dos maneres, correspondientes con Belicena—.
Estos llugares darréu repobláronse con cristianos vieyos a partir de 1492 esistiendo un sutil cambéu nes denominaciones de los llugares, pasando a ser Bencilema, Purchilejo y Ambroz, y calteniéndose una población más o menos constante. Na rebelión de 1568 (Rebelión de los Moriscos) hai una pragmática del rei Felipe II (1571) onde se decreta la espulsión de los que participaron nes revueltes y los que nun fueron activos na mesma son treslladaos escontra Ciudá Real y el Campu de Montiel, viniendo pa Purchil quince nuevos colonos procedentes de Madrid, Zamora y Galicia. thumb|left|250px|La Ponte del Francés, xunto a la llende ente los [[términu municipal|términos municipales de Vegas del Genil y Granada.]]
El primer alcalde y conseyu venía de Villamanrique, y llamábase Miguel de Cuba'l Viejo. Dempués de la espulsión de los moriscos, les tierres de la vega partir por llotes que conteníen un pocu de cada tipu de tierra o cultivu a cada unu de los colonos qu'ellí había. Cuando se distribúin los llotes a los colonos en Belicena, Purchil y Ambroz, imponíense-y unos censos (tributos o impuestos) perpetuos que se pagaben en dos cuotes a lo llargo del añu.
Nesta dómina, Belicena yera la más poblada anque la población enllancóse y foi en Purchil y Ambroz onde se dio la mayor crecedera, sobremanera nel sieglu XVIII, motivada pola implantación del cáñamu na Vega de Granada. A finales del sieglu XIX Purchil supera los mil habitantes, Belicena ta en redol a los ochocientos y Ambroz cerca de los trescientos. Dempués, tres delles epidemies asocedíes na zona, la población quedó abondo amenorgada, pero a finales del sieglu XIX, cuando se revoca'l monopoliu del cáñamu y empieza el áuge económicu de la remolacha hai un trasiegu de persones que vienen dende tola provincia.
Darréu, yá nel sieglu XX, otru nuevu cultivu procedente d'América entró a formar parte de la economía de la zona, como ye'l tabacu. Esti cultivu quedóse como predominante hasta va unos años, y foi característicu de los paisaxes de la vega, tantu polos plantíos de tabacu, como poles construcciones de chozones (secaderos) que dan a estos conceyos de la vega una peculiar estampa, anque na actualidá predominen los cultivos de maíz y espárragos. thumb|250px|Situación de Vegas del Genil (en moráu) al respective de la [[Vega de Granada; La ciudá de Granada en moráu claru.]]
Clima
El clima de Vegas del Genil ye de tipu mediterraneu continentalizado: frescu en iviernu, con abondosos xelaes; y calorosu en branu, con máximes sobre los 35 °C. La oscilación térmica ye grande mientres tol añu, superando munches vegaes los 20 °C nun día. Les agües, ausentes pel branu, concentrar nel iviernu y son escases mientres el restu del añu.
Demografía
Nos primeros años del sieglu XXI Vegas del Genil esperimenta un gran crecedera demográfica al convertise nuna ciudad dormitorio de Granada. Pa ello hai que tener en cuenta la cercanía a la capital, les escelentes víes de comunicación, y un preciu del suelu inferior al d'otres llocalidaes cercanes.
El conceyu, que tien una superficie de 14,15 km², cuenta según el padrón municipal pa del INE con  habitantes y una densidá de  hab./km².
Población por nucleu
Desglose de población según el Padrón Continuu por Unidá Poblacional del INE.
Evolución de la delda viva
El conceutu de delda viva contempla solo les deldes con caxes y bancos relatives a creitos financieros, valores de renta fixa y préstamos o creitos tresferíos a terceros, escluyéndose, poro, la delda comercial.
La delda viva municipal per habitante en 2014 xubía a 673,75 €.
Carreteres
Esisten delles carreteres provinciales que conecten Vegas del Genil con Cúllar Vega (GR-3304), Granada capital (GR-3305), y Santa Fe (GR-3313).
Hai de solliñar que por esti conceyu metropolitanu va pasar la futura Segunda circunvalación de Granada (GR-30), que s'atopa anguaño en construcción. Dicha autovía va partir dende Albolote y va acabar en Alhendín ensin necesidá de pasar por Granada capital, col aliviu qu'ello va suponer pa los vehículos que se dirixen dende Ciudá Real y Xaén a la mariña mediterránea granadina.
Les principales víes del conceyu son:
Autobús
Vegas del Genil dispón d'un serviciu d'autobús interurbanu xestionáu pol Consorciu de Tresporte Metropolitanu del Área de Granada:
Sanidad
Vegas del Genil pertenez a la Zona Básica de Salú de Churriana de la Vega, nel Distritu Sanitariu Metropolitanu de Granada. El conceyu cunta con trés consultorios médicos: unu na plaza San Marcos e/n, de Belicena; otru na avenida San Antón nº27, d'Ambroz; y el terceru en callar Selva Florida nº16, de Purchil.
Medios de comunicación
Vegas del Genil cuenta na actualidá cola revista municipal "Vive les Vegues", creada a mediaos de 2015 pola conceyalía de comunicación, que'l so titular, Alejandro Martín Romero, tamién ye teniente alcalde del conceyu y voceru d'Agora Vegues, partíu que cogobierna col Psoe na actualidá.
Fiestes
Ente les fiestes más importantes de Vegas del Genil, destaquen:
Gastronomía
Los platos vegueños más tradicionales son la olla de San Antón, les farrapes picantes, los pimientos rellenos, el coneyu al llimón y la llechuga con miel negro. Ente los postres, destaquen los roscos de San Antón, flores en dulce, los huevo moles, los güevos en gloria o la lleche frito.
Næstved
Næstved ye una ciudá del sur de Selandia, en Dinamarca, que cunta con 41.857 habitantes en 2012. Næstved atópase dientro de les llendes del conceyu homónimu y la rexón alministrativa de Selandia.
Ye la principal ciudá del sur de Selandia tanto en población como n'importancia económica, siendo la industria la so actividá más destacada.
Historia
Orixinalmente, no que güei ye la ciudá de Næstved, hubo dos asentamientos: Store Næstved y Lille Næstved (gran y pequeñu Næstved, respeutivamente), que darréu s'unificaron. El so allugamientu nel camín ente Vordingborg y Ringsted, según el puertu natural na desaguada del Los soså fixeron que'l llugar volviérase comercial. En 1140 méntase la plaza de Næstved como un sitiu de comerciu.
Nel intre de la Edá Media Næstved foi una ciudá que comerciaba viviegamente, principalmente coles ciudaes hanseátiques. D'esta miente, la ciudá tuvo gran relevancia dientro de Selandia al ser un importante enllaz ente les ciudaes de la islla y la mariña norte alemana. Nesta dómina, Næstved cuntó con cuatro monesterios, ente los que destacaba Skovkloster. Esti monesteriu benedictín tuvo numberoses y estenses propiedaes dientro y fora de la ciudá, polo qu'exerció una fuerte influencia económica y política sobre ésta.
Nel sieglu XVI la ciudá viose perxudicada pol cayente de la Hansa. El puertu empezó a esperimentar problemes p'allugar a barcos cada vez mayores. La vecina llocalidá de Karrebæksminde foi utilizada como zona de carga y descarga, y dende ende les mercancíes yeren tresportaes por barcaces a lo llargo del ríu hasta Næstved. El puertu perdió'l so funcionalidad totalmente por cuenta de un anegamiento de sable nel sieglu XVII, y la ciudá esperimentaría una severa crisis económica mientres esi sieglu y el siguiente.
A principios del sieglu XIX los comerciantes de Næstved interesar na recuperación del comerciu marítimu. Un nuevu puertu construyir ente 1807 y 1812, y coles mesmes construyóse una canal ente'l llagu Bavelse y Næstved. Estes obres d'infraestructura fueron el detonante d'un codalosu comerciu de ceberes y sobremanera de madera de los montes del interior de Selandia. A mediaos del sieglu XIX Næstved esperimentó una crecedera significativa, y cola inauguración del ferrocarril a Copenḥague estableciéronse delles industries na ciudá, ente les cualos destacaben empreses de papel y cerámica qu'aprovechaben la fuercia motriz del ríu. Na década de 1930 el puertu foi modernizáu, impulsando la industria. Næstved convertir na ciudá más importante del sur de Selandia, y la so crecedera demográfica siguió aceleradamente a lo llargo del sieglu XX. Amás de la industria del papel, nel sieglu XX desenvolvióse tamién una importante industria de cárnicos.
R Coronae Borealis
R Coronae Borealis (R CrB) ye una estrella superxigante mariella na constelación de Corona Boreal, prototipu d'un tipu d'estrelles variables que lleven el so nome. La mesma R Coronae Borealis ye una estrella que la so magnitú aparente normal ye +5,89, pero en ciclos que van dende dellos meses a munchos años, el so rellumu se atenúa hasta magnitú 14. Por ello llamó-ylo «Estrella menguante» o «Nova reversible».
Næstved
Historia
Na década de 1970 Næstved quedó coneutada a la rede d'autopistes daneses. Na so crecedera, l'área urbana de Næstved terminó per encloyar a poblaos cercanos, de la que se convertía nun centru económicu rexonal non yá pal sur de Selandia, sinón tamién pa les islles de Lolland y Falster. La industria sigue siendo importante na economía de Næstved, magar nes últimes décades atopó un contrapesu importante nel sector servicios.
R Coronae Borealis
Carauterístiques
R Coronae Borealis ye unes 10.000 vegaes más lluminosa que'l Sol —esta cifra ye namái averada yá que nun se conoz con exactitú la distancia a la que s'atopa— y tien una temperatura superficial de 5000 - 5500 K. El so radiu ye unes 100 vegaes más grande que'l radiu solar pero la so masa ye de namái 0,8 mases solares.
Næstved
Historia
Næstved adquirió mayor relevancia alministrativa cuando'l so conceyu foi enancháu considerablemente mientres la reforma municipal danesa de 2007.
R Coronae Borealis
Carauterístiques
L'espectru de R Coronae Borealis revela namái traces d'hidróxenu, lo que lleva a pensar que les sos actuales capes esternes tán formaes fundamentalmente d'heliu y que la estrella espulsó la so capa esterna d'hidróxenu orixinaria va tiempu. Sofita esta idea'l fechu de que R Coronae Borealis sía especialmente rica en carbonu, elementu resultante de la fusión nuclear del heliu. La so elevada lluminosidá conduz a una acusada perda de masa, unes 100.000 vegaes superior a la esperimentada pol Sol debíu al vientu solar.
Næstved
Ciudaes hermanaes
Næstved ta hermanada oficialmente con 5 ciudaes europees:
R Coronae Borealis
Variabilidá
La variabilidá de R Coronae Borealis afayóse apocayá más de 200 años pol astrónomu Edward Pigott. Créese que'l peculiar comportamientu de R Coronae Borealis débese a l'acumuladura de polvu de carbonu na atmósfera de la estrella. La súbita cayida na lluminosidá pue ser producida pola rápida condensación de polvu, que fai qu'una gran cantidá de lluz nun pueda salir. En determinaos momentos taríamos reparando non la estrella en sí sinón la envoltura de polvu interna que la arrodia, que la so temperatura ye llixeramente inferior a 900 K; dicha envoltura empieza a unos 100 radios estelares y tien aproximao 25 años lluz de diámetru. La vuelta gradual al rellumu normal sería la resultancia de la dispersión de dichu polvu pola presión de radiación.
Orixe de les estrelles R Coronae Borealis
Esisten dos teoríes distintes pa esplicar l'orixe d'esta clase d'estrelles. La primera d'elles sostién que mientres la evolución escontra una nana blanca ordinaria, nel fondu interior estelar produzse una violenta fusión d'heliu qu'espande les capes esternes a proporciones de superxigante. La segunda teoría afirma qu'estes estrelles son la resultancia de la fusión de dos nanes blanques d'un sistema binariu. Dambes teoríes impliquen la espansión de nanes blanques a la fase de superxigante. Piénsase que na vida d'una estrella esta etapa ye bien curtia, del orde de 1000 años, yá que son bien poques les estrelles d'esti tipu que se conocen.
Villa de Otura
thumb|250px|[[Términu municipal de la Villa de Otura al respective de la provincia de Granada.]] La Villa de Otura (llamada oficialmente Otura hasta 2013) ye una llocalidá y conceyu español asitiáu na parte meridional de la contorna de la Vega de Granada, na provincia de Granada, comunidá autónoma d'Andalucía. Llenda colos conceyos de Gójar, Dílar, El Padul y Alhendín. Pol so términu municipal escurre'l ríu Dílar. La Villa de Otura ye una de los cincuenta y dos entidaes que componen el Área Metropolitana de Granada.
Nel so términu municipal atópase'l puertu del Sollutu del Moru. Cuenta con un campu de golf (Santa Clara) y numberoses urbanizaciones lo cual alzó notablemente'l preciu del suelu y de la vivienda, amás de la superficie construyida y la población del conceyu. Ente elles destaquen Los Alijares, Los Almendros, Andar, Los Angeles, La Concha, Los Xirasoles, El Juncarillo, La Lluz, Molín Altu, Montecarmelo, Monteoliva, Nueva Otura, Les Pirámides, Santa Clara Golf, Sollutu del Moru, Villes Romanes, Viña del Rei y Les Viñes.
Política
Les resultancies na Villa de Otura de les postreres eleiciones municipales, celebraes en mayu de 2015, son:
Enllaces esternos
thumb|left|250px|Situación de la Villa de Otura (en moráu) al respective de la [[Vega de Granada; La ciudá de Granada en moráu claru.]]
Estadiu Deportivo Cali
Foi merecedor nel añu 2006 del premiu «Excelencia Inmobiliaria Colombia 2006» dau pola Federación Internacional de Profesiones Inmobiliaries, como la obra civil de mayor envergadura en Colombia.
Llueu de la reducción del aforu en 2018, l'Estadiu Deportivo Cali baxo de 52.000 a 42.000 espectadores.
Historia
Conel Acta No. 178 de 1996 les directives designaron a Harol Abadía, Gustavo Arana y Federico O'Byrne pa conformar una comisión que visitaría los estadios Isidro Romero Carbo del Barcelona d'Ecuador, George Capwell del Emelec y l'Estadiu de Liga Deportiva Universitaria del equipo de mesmu nome, conel fin de conocer la forma de financiación d'estos estadios modernos. El encargáu de facer les estimaciones pala construcción del estadiu del equipu foi l'arquitectu Ricardo Mórtola.
thumb|left|Palcos de la tribuna occidental Alex Gorayeb
El 6 de payares de 1998, fixose pública na sede urbana del club, la sede Alex Gorayeb, les primeres dos opciones de construcción del Estadiu. El club recibiría esi día la donación de 200 000 m² por parte de les families Holguín, Lehner y Madrinán nuna carta entregada por José Mejía al entoncies presidente de l'institución Humberto Arias. Tamién diose la noticia de la decisión de l'Alcaldía de Palmira d'eximir de too impuestu a l'institución durante un periodu de 10 años. Por últimu les empreses «Palcos y Suites» y «Olympys» fixeron entrega de toa l'información pertinente para construir un escenariu qu'amás d'usase pa eventos deportivos fora un complexo social pa desempeñar múltiples funciones y equipáu con too lo necesariu pa ello.
El 12 de marzu fadríase efectivu'l trespasu del llote nuna reunión na sede alministrativa. A nome de los donantes asistió Julián Vicente Holguín y en nome de l'Asociación Deportivo Cali lo fixu'l vicepresidente Gustavo Arana, quien ante la notaria Beatriz Silva, dela Notaría 10ª del Circuitu de Cali, concretaron el trespasu, nel que tuvo presente l'alcalde de Palmira, José Antonio Calle. El 7 de setiembre foi presentada una maqueta del estadiu con toles regles FIFA por Francisco Javier Gonzáles, presidente de «Palcos y Suites», l'arquitecto José Vicente Viteri y Jaime Alberto Martínez y José Mejía, representantes del promotor del proyeuto.
Construcción
thumb|left|El Frente Radical Verdiblanco na tribuna norte.
El 24 d'agostu de 2001 puxose la primera piedra del escenariu. En presencia del presidente de la institución Humberto Arías, les directives del fútbol colombiano, los socios, invitaos y prensa deportiva, l'Obispu de Palmira, Monseñor Orlando Corrales bendixo esta piedra. El 4 de xunetu de 2002 entamaron les obres de construcción, que tuvo varios contratiempos como l'alcontráu'l 20 de febreru de 2007, cuando antropólogos de l'Universidá Nacional de Colombia descubrieron un cementeriu indíxena nos terrenos del estadiu.
Nel llugar foron alcontraos desdí cerámiques hasta cuerpos, toos pertenecientes a la cultura malagana que vivió na zona desdí'l sieglu V enantes de la nuesa era hasta'l sieglu V de la nuesa era. Los restos alcontraos foron dispuestos nun muséu conel que cuenta l'escenariu, amás esta cultura indíxena foi plasmada nun mural nel esterior de l'estructura polos maestros de la pintura vallecaucana Mario Gordillo, Pedro Alcántara y Roberto Molano, quien representaron nl mural los paisaxes del departamentu, representando la cultura malagana con reconocíes figures del deporte.
Otros problemes que presentó durante la construcción foron l'escasez de fierru nel mercáu y un humedal qu'obligó a camudar los planes hídricos del establecimientu. N'agostu de 2011 entamáronse obres d'adecuación qu'incluyeron rampes y vía alterna d'accesu, plantes de tratamientu d'aguas residuales adecuaiones de seguridá.
Constructor
El diseñador de los planos del estadiu ye quién nun principiu construyera l'Estadiu Isidro Romero Carbo de Barcelona, l'ecuatorianu Alfredo Gregor, quién, darréu llanzaría otra obra como ye l'Estadiu Casa Blanca de Liga de Quito, llueu diseñaría l'Estadiu Monumental d'Universitario de Deportes, colos planos utilizaos pa los estadios ecuatorianos. llueu, diseñaría l'estadio del Deportivo Cali, colos mesmos planos.
Preinauguración
thumb|Partío ente'l Deportivo Cali y Liga de Quito.
Deportivo Cali estrenó'l so estadiu'l miércoles 29 d'ochobre de 2008, con victoria 1 - 0 ant'l campeón vixente de la Copa Lliberadores, Liga Deportiva Universitaria de Quito, con anotación de Harold Herrera.
Nesti estadiu llevóse a cabo'l 19 de payares de 2008 l'alcuentru ente los seleccionados de Colombia y Nixeria, el cual terminó con un gol del delantero samariu Radamel Falcao García, conun pase de Sergio Herrera.
Título de Copa Colombia
Deportivo Cali xugó como llocal los sos partíos pola Copa Colombia 2010 nel so estadiu, llegando a la final escontra'l Itagüí Ditaires. El duelu decisivu en Palmaseca favoreció al conxuntu 'azucrero' 2-0 (global 3-0), gracies a los tantos de César Amaya y Andrés «Manga» Escobar. Esti foi'l primer títulu qu'obtiene Deportivo Cali nel so estadiu propiu, el cual le dio'l cupu pa xugar la Copa Suramericana 2011.