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Fugu
Fugu ye sirvíu como sashimi y chirinabe. Dalgunos consideren el Fégadu la parte más sabrosa, pero ye tamién la más venenosa y sirvir esti órganu en restoranes prohibir en Xapón en 1984. Por cuenta de que el fugu ye mortalmente venenosu si prepárase incorreutamente, convirtióse n'unu de los platos más célebres y bultables de la cocina xaponesa.
Toxicidá
thumb|Torafugu a la venta pa cocineros espertos nel [[mercáu de pexe de Tsukiji de Tokiu.]] thumb|Fugu a la venta nuna cai comercial d'[[Osaka.]]
El fugu contién cantidaes letales de tetradotoxina nos órganos, especialmente la rexón del fégadu y los ovarios, y tamién na piel. El venenu, un bloquiador de les canales de sodiu, paraliza los músculos mientres la víctima permanez totalmente consciente y finalmente muerre por afuega. Anguaño nun hai antídotu conocíu, y l'enfoque médicu estándar ye intentar sofitar los sistemes respiratoriu y circulatoriu hasta que'l venenu esaníciase.
En 2008 les meyores n'investigación y cultivu del fugu dexó a dellos piscicultores producir masivamente exemplares non tóxicos. Los investigadores pescudaron que la tetrodotoxina del fugu procedía del consumu d'otros animales que teníen bacteries cargaes d'ésta, y desenvolvieron inmunidá col tiempu. Munchu piscicultores producen anguaño fugu llibre de venenu calteniendo a los pexes alloñaos d'estes bacteries. Usuki, una ciudá de la prefeutura de Ōita, fíxose famosu vendiendo fugu non venenosu. Nun hubo casos d'envelenamientu por estos exemplares hasta la fecha.
Historia
El fugu consumióse en Xapón mientres sieglos. Topáronse güesos d'estos pexes en diversos concheros llamaos kaizuka del periodu Jōmon de siquier 2300 años d'antigüedá. El shogunato Tokugawa (1603–1868) prohibió'l consumu de fugu en Edo y el so área d'influencia, pero volvió popularizase cuando'l poder del shogunato debilitóse. En rexones occidentales de Xapón, onde la influencia del gobiernu yera menor y el fugu más bono de pescar, desenvolviéronse dellos métodos de preparación pa consumilo con seguridá. Mientres la dómina Meiji (1867–1912) el fugu foi prohibíu de nuevu en munches zones de Xapón. Tamién foi la única delicia prohibida oficialmente al emperador de Xapón, pola so propia seguridá.
Regulación
Anguaño esisten lleis pa protexer les poblaciones de fugu de la pesca escesiva. La mayoría del fugu péscase anguaño en primavera, mientres la dómina de cría, y críase depués en xaules flotantes nel Pacíficu. El mayor mercáu mayorista de fugu en Xapón ta en Shimonoseki.
El preciu del fugu xube na seronda y algama el so máximu pel hibiernu, que ye la meyor dómina pa comelo, yá que engorden pa pasar la temporada de fríu. El fugu únviase vivu al restorán y caltiénse nésti nun tanque grande, de normal bien visible. El fugu preparáu tamién s'atopa disponible de cutiu en tienda, que tienen d'exhibir documentación oficial que-yos otorgue llicencia pa distribuyilo. Los exemplares enteros nun pueden vendese al públicu xeneral.
Dende 1958 solo los cocineros con llicencia especial pueden preparar y vender fugu al públicu. L'aprendiz precisa de dos a trés años de práutica antes de poder sometese al exame oficial. Ésti consiste nuna prueba escrita, un test d'identificación de pexes y una prueba práutica consistente en preparar fugu y comelo. Solo un 35% de los candidatos supera l'exame. Esto debe a la complexidá del procesu d'esamináu, nel qu'un pequeñu error de cálculu termina en fracasu o, en casos desaxeradamente raros, en muerte. Debíu al rigorosu procesu, suel resultar seguro comer fugu preparáu adquiríu en restoranes y mercaos. Amás, la mayoría del fugu vendíu anguaño vien de exemplares que solo tienen una pequeña cantidá de toxina.
Marilú Marini
thumb|250px|Marilú Marini y [[Jorge Fiszon na obra de teatru Ubu Rei d'Alfred Jarry, Institutu Di Tella (Buenos Aires), 1968.]] María Lucía Marini, más conocida como Marilú Marini (15 de xunu de 1945, Mar del Plata), ye una actriz arxentina. Tien una importante trayeutoria nel so país y en Francia, onde mora dende 1970. Destacóse n'obres de Samuel Beckett, Jean Genet, Yukio Mishima, Kado Kostzer, Maurice Maeterlinck, Chantal Thomas, y actúa tantu en cine como en televisión. Ente otres distinciones, foi condecorada pol gobiernu francés como Comendadora de la Orde de Les Artes y Les Lletres. Trabaya frecuentemente cola direutora Claire Denis.
Fugu
Coraes
Vender o sirvir el fégadu (la parte más tóxica) ye illegal en Xapón, pero esta fruta prohibida» ye consumida inda n'ocasiones por cocineros aficionaos, de cutiu con resultaos fatales. Nos años que siguieron a la derrota xaponesa na Segunda Guerra Mundial, cuando dellos méndigos morrieron en comiendo coraes de fugu atopaes en cubos de basura, esixir a los restoranes xaponeses l'almacenaxe de los órganos internos venenosos en barriles especiales sellaos que depués se incineran como residuos peligroses.
Lecha
|thumb|Fugu non Shirako
La güeva blanda o lecha (shirako) del pexe globu ye un ingrediente bien apreciáu en Xapón. Atópase de cutiu en grandes almacenes de tol país, y xunto cola de bacaláu ye una de les lechas más populares. Suel rustise a la parrilla y sirvise con sal.
Sashimi
thumb|Platu de fugu sashi.
Marilú Marini
Biografía
Empezó la so carrera en Buenos Aires, principalmente dende la danza contemporánea, foi discípula de Renate Schottelius, trabayando nel Institutu Di Tella, con Roberto Athayde y Alfredo Arias, ente otros. La institución, un puntu de referencia de la contracultura de la dómina, que sufrió repitíos ataques per parte de la censura oficial, foi la plataforma de llanzamientos de munchos artistes nuevos de la so xeneración, que realizaron trabayos individuales y coleutivos con gran repercusión mediática. Ente ellos, Marini participó en dalgunos de los primeres happenings que tuvieron llugar nel país.
Fugu
Fritura
El fugu puede tomase tostáu como fugu kara-age. Les aletes tamién se tuesten y sírvense con sake caliente, nun platu llamáu hire-zake.
Estofado
El fugu puede tamién estofarse a poco fueu con verdura como fugu-chiri, tamién llamáu tetchiri, y nesi casu el sabor bien nidio del pexe resulta malo d'estremar ente'l de la verdura y el mueyu.
Marilú Marini
Biografía
Más tarde participó en dellos proyeutos independientes (como'l de la película ...(Puntos suspensivos) d'Edgardo Cozarinsky, 1971) y tamién otros de perfil más comercial (como la puesta arxentina del musical Hair, producida por Alejandro Romay y el direutor de cine y teatru Daniel Tinayre), na que se desempeñó como coreógrafa residente.
En 1975 treslladar a París, empezando una notable carrera teatral. Ellí integró'l grupu TSE, fundáu por Alfredo Arias y participó de proyeutos teatrales con el mesmu Arias, Jérôme Savary, Ariane Mnouchkine, Hugo Santiago y Copi, de quien fixo La Muyer Sentada pola que ganó'l Premiu a la meyor comediante dau pol sindicatu d'actores franceses. En 1986 ganó'l Premiu Molière por Mortadella al meyor espectáculu musical y en 1999 por Peñes du coeur.
Fugu
Ensalada
Si retiren les escayos de la so piel, ésta puede tamién comese como parte d'una ensalada llamada yubiki.
Encurtido
En dellos llugares remotos escurriéronse complexos procesos d'encurtido, que dexen consumir les partes venenoses del fugu. Anque los métodos exactos caltiénense de callao, inclúin una maceración llarga y fuerte en sake y sal mientres unos 3 años.
Marilú Marini
Actividá recién
Mientres sigui representando obres en Francia y collaborando en delles películes, tornó a Arxentina con dellos espectáculos, ente los que caben destacar: la versión arxentina de dellos espectáculos presentaos antes en París al pie d'Alfredo Arias (como Mortadela, La muyer sentada o Incrustaciones), el so homenaxe a la comediante Niní Marshall, otru homenaxe a la escritora Silvina Ocampo tituláu Invenciones y una puesta de Los díes felices, de Samuel Beckett. En 2008, actuó en Barcelona nel Festival Grec en La hestoria del soldáu d'Igor Stravinsky, xunto a la cantante Mísia y l'actor arxentín aniciáu n'España Ángel Pavlovsky.
Fugu
Envelenamientu
La tetrodotoxina ye una neurotoxina bien potente que detien la señales llétriques de los nervios enllazándose a los poros de les canales de sodiu de les proteínes de les membranes de les célules nervioses. La tetrodotoxina vese afeutada pola cocción. Nun crucia la barrera hematoencefálica, dexando a la víctima dafechu consciente mientres paraliza'l restu del cuerpu. N'estudios con mures, 8 μg de tetrodotoxina por kg de pesu corporal mató al 50% de los animales. El mesmu pexe globu ye inmune al venenu por cuenta de una mutación na secuencia de la proteína de la canal de sodiu.
Los síntomes de la ingestión d'una dosis letal de tetrodotoxina pueden incluyir mareos, cansanciu, dolor de cabeza, estomagaes o dificultá p'alendar. Del 50% al 80% de les víctimes muerre ente 4 y 24 hores. La víctima sigue siendo dafechu consciente, pero nun puede falar nin movese por causa del paralís, y llueu dexa d'alendar, afogándose. Si la víctima sobrevive a les primeres 24 hores, recupérase dafechu.
Nun hai antídotu conocíu, y el tratamientu consiste nun llaváu d'estómagu, la ingestión de carbón activo p'absorber la toxina, y les midíes habituales de soporte vital pa caltener a la víctima con vida hasta que'l venenu suma. Toxicólogos xaponeses de dellos centros d'investigación médica tán trabayando nel desenvolvimientu d'un antídotu pa la tetrodotoxina.
Como yá se mentó, el fugu disponible comercialmente en supermercaos o restoranes ye bien seguro y, anque non imposible, l'envelenamientu por estos productos ye bien raru. La mayoría de les muertes por fugu asoceden cuando persones ensin entrenar pesquen y preparen el pexe, envelenándose por fuercia. En dellos casos pueden comer inclusive l'altamente venenosu fégadu arremente como un manxar. Como non tolos pexes son igual de venenosos esto non siempres produz la muerte, provocando dacuando pocu más que'l deseyáu adormecimientu de los llabios y la llingua mientres el consumu y dalgún tiempu más. Sicasí, en munchos casos esti adormecimientu de los llabios ye solo'l primer pasu d'un envelenamientu letal por fugu.
Marilú Marini
Actividá recién
Nos últimos años aumentó la so actividá nel cine, principalmente n'Arxentina. Ellí rodó'l so primer llargumetraxe como protagonista, la película Mentires piadoses de Diego Sabanés, basada nel cuentu de Julio Cortázar, La salú de los enfermos, depués de participar en personaxes curtios en L'Impostor d'Alejandro Masi y Mentanto de Diego Lerman. Depués protagonizó La sulevación de Rafael Aquinaga y Les muyeres lleguen tarde de Marcela Balza, xunto a Erica Rivas y Rafael Spregelburd, ente otros.
Fugu
Envelenamientu
Les estadístiques de la Oficina de Bienestar Social y Salú Pública de Tokiu señalen de 20 a 44 incidentes d'envelenamientu por fugu añales ente 1996 y 2006 en tou Xapón, onde un solu incidente puede arreyar dellos comensales. Cada añu estos incidentes provoquen ente 34 y 64 hospitalizaciones y de 0 a 6 muertes, con una tasa de mortalidad promedio del 6,8%. De los 23 incidentes rexistraos en Tokiu ente 1993 y 2006, solo unu tuvo llugar nun restorán, ente que tolos demás fueron pescadores consumiendo les sos captures. Informáronse cifres muncho más altes años anteriores, y por casu en 1958 —el primer añu que la preparación de fugu precisaba una llicencia especial en Xapón— 176 persones morrieron por envelenamientu. Según l'Institutu d'Investigación del Fugu el 50% de les víctimes envelenar por comer el fégadu, el 43% polos ovarios y el 7% pola piel. Una de les víctimes más famoses foi l'actor de kabuki y Ayalga Nacional Viviente Bandō Mitsugorō VIII, qu'en 1975 pidió cuatro raciones de fégadu de fugu y morrió en comiéndoles. El cocineru de fugu del restorán nun pudo refugar el pidimientu d'un artista tan prestixosu, de forma que perdió la so llicencia por violar la llei.
Científicos de la Universidá de Nagasaki informaron el llogru con ésitu d'una variedá non tóxica de torafugu acutando la dieta del pexe. Con más de 4800 pexes cultivaos y comprobaos que nun son tóxicos, esiste bastante seguridá de que la dieta del pexe y el procesu dixestivu son lo que realmente produz les toxines que faen que seya mortal. Dizse que la versión non tóxica tien el mesmu sabor, pero ye dafechu segura pal consumu. Dellos escépticos dicen que les especies que s'ufierten como non tóxiques pueden ser otres y que la toxicidá nun tien nada que ver cola dieta.
Marilú Marini
Cine
Mentires piadoses (2009) ...Ma * Les muyeres lleguen tarde (2012) ...Regina * La Guayaba (2012) ...Marilú Solo (2013) ...Esther
Fugu
Envelenamientu
Pruebes recién demostraron que la tetrodotoxina ye producida por ciertes bacteries (como la como Pseudoalteromonas tetraodonis, delles especies de Pseudomonas y Vibrio, amás de dalgunes otros) y que estes son la fonte de la toxina nel pexe globu.
Disponibilidad
La mayoría de les ciudaes xaponeses tienen restoranes de fugu, que pueden tar arrexuntaos, yá que regulaciones anteriores establecíen llendes a la zona na que podíen abrir, al facilitar la proximidá de los locales la entrega del fugu frescu. Un famosu restorán especializáu nesti pexe ye Takefuku, nel distritu Ginza de Tokiu. Zuboraya ye otra popular cadena d'Osaka.
Pocos restoranes fora de Xapón sirven fugu. Por casu, en 2003 solo 17 restoranes en tou Estaos Xuníos teníen llicencia pa ello, 12 de los cualos taben en Nueva York. El fugu llímpiase primero de la mayoría de partes tóxiques en Xapón y entós únviase per aire conxeláu so llicencia en contenedores de plásticu tresparente espresamente diseñaos. Los cocineros de fugu estauxunidenses entrenar según el mesmu rigorosu procedimientu de Xapón.
La venta de pexes d'esti xéneru ta dafechu prohibida na Unión Europea.
Usu científicu
El Takifugu rubripes ye un organismu modelo xenéticu usáu con frecuencia, d'especial utilidá pa los bioinformáticos. El xenoma del fugu ye inusualmente pequeñu pa un organismu de la so complexidá, y contién bien pocu ADN basura. El so calter compactu fai a esta secuencia xenómica bien útil pa identificar elementos funcionales calteníos.
Entá más, les propiedaes bloqueantes de la canal de sodiu de la tetrodoxina faen que seya usada llargamente nel estudiu de les canales d'iones en neurofarmacología.
Clever Hans
thumb|350px|Clever Hans mientres un espectáculu. Clever Hans (n'alemán, Hans der Kluge) foi un caballu famosu n'Alemaña a principios del sieglu XX, del que s'alegaba que yera capaz de realizar operaciones aritmétiques (por casu sumar, multiplicar, estremar, trabayar con fracciones etc.) y otres xeres intelectuales (por casu dicir la hora, calcular el calendariu, estremar tonos musicales etc.). El caballu fixo grandes presentaciones públiques onde-y faíen consultes matemátiques y l'animal “respondía” correutamente patiscando nel suelu. La fama de Hans der Kluge el caballu matemáticu trespasó fronteres faciéndose conocíu col nome n'inglés de “Clever Hans” (Intelixente Hans).
thumb|150px|Clever Hans na prensa Ante les duldes de los científicos sobre la supuesta intelixencia animal creóse una comisión especial encabezada pol psicólogu Oskar Pfungst en 1907. La investigación formal demostró que'l caballu en realidá nun realizaba estes xeres mentales, pero miraba la reacción d'el so observadores humanos. Pfungst afayó na so metodoloxía d'investigación, que'l caballu respondía direutamente a señales involuntaries nel llinguaxe corporal del entrenador humanu, que tenía les facultaes pa solucionar cada problema. L'entrenador yera dafechu inconsciente de qu'él apurría tales señales. N'honor a Pfungst l'anomalía descubierta foi bautizada como'l efeutu Clever Hans y siguió siendo importante na conocencia del efeutu de la mira, la observación participante y darréu estudios na cognición animal.
L'espectáculu
thumb|left|300 px|Hans “respondiendo” entrugues A finales del sieglu XIX, el públicu taba interesáu nel estudiu de la intelixencia d'animal en gran parte gracies a les publicaciones entós recién de Charles Darwin.
Hans yera un caballu propiedá de Wilhelm von Osten, que yera un profesor de matemátiques y un entrenador de caballos aficionáu, daqué místicu y adictu a la frenoloxía. Hans foi enseñáu a sumar, restar, multiplicar, estremar, trabayar con fracciones, dicir la hora, entender el calendariu, estremar tonos musicales, lleer, solletrar, y entender l'idioma alemán. Si Von Osten preguntaba a Hans, “Si l'octavu día del mes cai en martes, ¿cuál ye la fecha del vienres siguiente?” Hans contestaba dando toques col so pie. Podríen faer entrugues tantu oralmente como na forma escrita. Wilhelm von Osten realizó espectáculos por toa Alemaña presentando al caballu y la so fama trescendió a otros continentes. Si asocedía que l'espectáculu nun resultaba o'l caballu nun funcionar bien, tantu von Osten como Hans notoriamente víense mal y propensos como borra. Pfungst sufrió más qu'una mordedura de caballu mientres la so investigación.
La investigación de la “Comisión Hans”
thumb|200 px| Clever Hans y Von Osten Debíu al gran interés públicu, la xunta d'educación alemana designó una comisión pa investigar les reclamaciones científiques de Osten. El filósofu y psicólogu Carl Stumpf formó un panel de 13 persones (ente ellos él mesmu), conocíes como Comisión Hans.
thumb|250 px|Hans na máquina d'escribir thumb|250 px|Hans sumandoUsando un númberu sustancial de pruebes, Pfungst atopó que'l caballu podría consiguir la respuesta correuta inclusive si von Osten en persona nun faía les entrugues, escluyendo la posibilidá de fraude. Sicasí, el caballu consiguía la respuesta correuta solo cuando'l entrugador sabía (conocía) la respuesta y el caballu podría ver al entrugador.
Janie Eickhoff
Janie Eickhoff (tamién conocida sol so nome de casada Janie Quigley) ye una deportista d'Estaos Xuníos que compitió en ciclismu na modalidá de pista, especialista nes pruebes de persecución individual y puntuación.
Ganó siete medayes nel Campeonatu Mundial de Ciclismu en Pista ente los años 1989 y 1996.
Clever Hans
La investigación de la “Comisión Hans”
Pfungst entós siguió esaminando'l comportamientu del entrugador refechamente, y amosó que, cuando los golpes de la pezuña del caballu averar a la respuesta correuta, camudaba la postura y la espresión de la cara del entrugador, talmente que producíase un aumentu de la tensión que se lliberar cuando'l caballu llegaba finalmente a la cifra correuta”. Esto apurría una señal que'l caballu interpretaba como que podía dexar de dar golpes.
Inclusive dempués de ser desacreditado, Osten, quien nunca se convenció coles conclusiones de Pfungst, siguió amosando a Hans n'Alemaña, atrayendo grandes y entusiastes ensames.
Cuetu (Valdunu)
Cuetu ye una casería de la parroquia de Valdunu nel conceyu asturianu de Les Regueres.
Alcuéntrase a 5,50 km de Santuyanu, la capital del conceyu, a un altor mediu de 80 msnm y tien una población de.
Metaficción
thumb|Títeres, copia del grabáu en color fechu por Giovanni Volpato, calteníu nel Muséu de Gadagne de [[Lyon. Reproduz un oleu pintáu hacia 1770 por Francesco Maggiotto (Venecia 2010 - 2013). Exemplu 'metaficticio' d'un titiriteru falando con unu de los sos títeres, qu'él mesmu mueve.]] La metaficción ye una forma de lliteratura o de narrativa autorreferencial que trata les temes del arte y los mecanismos de la ficción en sí mesmos.
Ye un estilu d'escritura que de forma reflexiva o autoconsciente recuerda al llector que ta ante una obra de ficción, y xuega a problematizar la rellación ente ésta y la realidá. Dientro d'un testu de metaficción, la frontera realidá-ficción y el pactu de llectura d'ésta vense frayaes, llamando'l testu l'atención sobre la so propia naturaleza ficcional y la so condición d'artefactu. Acomuñáu polo xeneral a lliteratura modernista y posmoderna, pueden atopase exemplos anteriores nel Quixote de Cervantes, nos Cuentos de Canterbury de Chaucer, en dellos rellatos de Jorge Luis Borges y en delles obres de Stanisław Lem como Vacíu perfectu y Magnitú imaxinaria siendo acertáu citar como unu de los más fuertes exemplos nel usu de la metaficción cual recursu estilísticu la novela Borrina, de Miguel de Unamuno.
Los modelos teóricos
En términos xenerales, entender por metaficción un tipu de narrativa que se caracteriza pola so naturaleza autu-reflexiva, autu-referencial, y consciente de sigo mesma (autoconsciente), qu'opera al traviés d'una serie de procedimientos narrativos col fin de convertir el discursu en referente de sigo mesmu. La noción de metaficción puede ser aplicada a una obra na so totalidá cuando'l componente metafictivo ye'l so fin o motivación última, o sobre ciertos elementos concretos que pueden apaecer col fin d'establecer un puntu d'inflexón narrativu dientro de la exa central d'una trama ficcional. Ye nel primer casu nel que topamos, puramente, les categorizaciones de metanovela, metafilme, metateatro, etc. La narrativa de metaficción atópase bien amestada a la postmodernidad, como dómina, y al postmodernismo como categoría estéticu-artística, una y bones aquélla establezse como un vehículu ideal pa representar los valores y concepciones carauterísticos d'éstos, como son la relativización de la realidá, l'escepticismu ante'l llinguaxe como intérprete de la racionalidá, la crisis del suxetu como un tou completu y definible, o la perda de la delimitación del continuu espaciu-temporal.
A partir de la matriz lóxicu-matemática y del términu metallinguaxe dende l'ámbitu de la llingüística (Roman Jakobson, 1959), la noción foi aplicada ente otros al campu lliterariu (metaliteratura, por Roland Barthes en 1959; metateatro, por Lionel Abel en 1963; etc.). El términu metaficción foi emplegáu probablemente per primer vegada antes de 1970 por William Gass, novelista, ensayista y críticu americanu, y fitu por Robert Scholes nesi mesmu añu. La reflexividá aplicada al pensamientu y a les artes contemporánees favoreció l'apaición d'una familia conceptual de términos bien amplia (metamatemática, metalógica, metacomunicación, metadiscurso, metanarración, metarrelato, metatexto) colos sos correspondientes tipos “xenéricos” y artísticos (metapoesía, metateatro, metanovela, metacuento, metapintura, metacine, metacómic,…) y que, complementariamente, rellacionar con otros términos qu'alluguen o especifiquen distintos matices como novela autoconsciente, novela autorreferencial, novela narcisista, surfiction, superficción, fabulación, antinovela, etc. A finales de los años cincuenta y principios de los sesenta empiecen los primeros aproximamientos teóricos al conceutu de la autorreferencialidad lliteraria y narrativa. En diversos trabayos de Roland Barthes puede entevese l'interés pola lliteratura que se fai consciente de la so propia condición y que por ello se fai oxetu de sigo mesma: “el sentíu d'una pallabra ye l'actu mesmu que la profier: güei escribir nun ye «cuntar», ye dicir que se cunta, y unviar tol referente («lo que se diz») a esti actu de llocución”. Nel mesmu númberu de la revista Comunications de 1966 otros importantes teóricos del rellatu como Gérard Genette o Tzvetan Todorov confirmaben esti tempranu diagnósticu. Dällenbach, nun trabayu posterior empobináu a la especularidad narrativa, sopelexaría'l términu mise en abyme, tomáu de la heráldica (l'escudu dientro del escudu) aplicáu a la rotura de la lóxica formal de los distintos niveles narrativos y el encajamiento d'unos sobre otros.
Yá puramente entendíu'l conceutu en cuanto metaficción, ésti foi definíu y acutáu por múltiples teóricos y críticos, principalmente dende l'ámbitu de la investigación lliteraria, magar, la so presencia nun s'unvia namái a ésti. Robert Alter estableció en 1975 la definición del términu que va resultar canónica: “Una novela autoconsciente, en poques pallabres, ye una novela que fai rumbu sistemáticamente de la so propia condición d'artificiu esplorando la rellación conflictiva ente un artificiu con apariencia real y la realidá” (“A self-conscious novel, briefly, is a novel that systematically flaunts its own condition of artifice and that by so doing probes into the problematic relationship between real-seeming artifice and reality”). Otra definición a considerar ye la ufiertada por Kellman sobre'l rellatu autogenerado (self-beggeting novel) en cuanto: “rellatu, frecuentemente en primer persona, del desenvolvimientu d'un personaxe hasta'l momentu que cueye'l so bolígrafu y escribe la novela que nós acabamos de lleer” Linda Hutcheon, otru de los referentes induldables nesti campu, y quien pela so parte emplega'l términu narrativa narcisista” definió esta como “ficción en redol a la ficción, o lo que ye lo mesmo, ficción qu'inclúi en sí mesma un comentariu sobre la so propia identidá narrativa y/o llingüística”. Al respeutu tamién podríen aducise, ente otres munches, definiciones como les de Stanley H. Fogel, quien considera la metaficción como “la revisión de la teoría de la ficción al traviés del propiu mediu de la ficción”, o la de Mas'ud Zavarzadeh, quien inclúi la metaficción dientro d'una categorización más xeneral que denomina “transficción” y que la define como “un metateorema narracional que la so esmolición temática son los mesmos sistemes ficcionales y los moldes al traviés de los cuálos la realidá ye modelada al traviés de convenciones narratives”. De la mesma, Sarah Lauzen entiende la metaficción como la presencia de “dellos aspeutos sobre l'actu d'escribir, de lleer o de estructurar (narrativamente) una obra que s'esperaríen como subxacentes so modelos d'una práutica estándar (de la lliteratura)”. Gérard Genette, de xuru l'especialista en teoría del rellatu (narratología) de más impautu dende los años setenta, articuló la so visión sobre'l conceutu de metalepsis, entendida primeramente por él como la trasgresión de los niveles narrativos. Anque na so recién monografía de 2004, del mesmu títulu, emplega'l términu como práuticamente sinónimu de la mesma metaficción, estremando ente dos tipos distintos: la d'autor y la de réxime fantásticu, curiosamente denomada tamién agora antimetalepsis magar tratase del fenómenu descritu originariamente como la trasgresión per parte del autor, el narrador o los personaxes de los sos respeutivos universos narrativos. Dende l'ámbitu hispánicu, resulta, a lo último bien ilustrativa la formulación ufiertada por Gonzalo Sobejano, como un tipu de narrativa que “a la de ser la escritura d'una aventura, resulta ser l'aventura d'una escritura”.
Tipoloxíes
El conceutu de metaficción presentar dende la so tradición interna como una serie abierto y dinámico, suxeta a una constante crítica y revisión per parte de teóricos y críticos del arte y la lliteratura. Asina, ye d'esperar una variada y estensa gama de clasificaciones tipolóxiques en redol a les distintes formes o modelos de metaficción y mecanismos metafictivos incluyíos nel fenómenu: Una de les más conocíes respuende a la propuesta por Linda Hutcheon dende la esfera lliteraria, quien estrema en dos grandes grupos la qu'ella denomina “novela narcisista”, ente aquella que ye consciente de sigo mesma nel planu diegético (i.e. nel de la historia) y la que lo ye nel planu llingüísticu. De la mesma, inclúi una subdivisión dientro de cada unu d'estos grupos en testos (puramente) autoconscientes, que seríen aquellos qu'amuesen abiertamente'l so calter narcisista o metafictivo, y testos autorreflexivos, nos cuál nun se pretende faer esplícita la so metaficcionalidad, sinón qu'ésta apaez tapada.
El pensamientu d'ámbitu hispánicu
Otres propuestes tipolóxiques y d'analises de la metaficción, si cabo más operatives, proceden del ámbitu hispánicu, consideráu ésti tanto como aplicación crítica sobre la lliteratura en llingua española de les categoríes teóriques anteriores, como los estudios teóricos que surden direutamente del ámbitu académicu hispánicu o del hispanismo. Nesti sentíu, tienen de citase hispanistes que centraron los sos estudios sobre la autorreferencialidad en llingua española como Gillet, Livingstone, Newberry o Kronik aplicaos al Quixote, Galdós, Unamuno o Azorín; Herzberger analiza obres d'autores contemporáneos que destaquen pol usu de la metaficción, como Luis Goytisolo, José María Merino, Vaz de Soto y Torrente Ballester; Dotras centrar nel Quixote y l'obra de Torrente-Ballester; García na de Luis Goytisolo, Azorín y Unamuno;Gil González nes d'Álvaro Cunqueiro y nuevamente Torrente Ballester; o Marta Álvarez Rodríguez na de Cunqueiro.
Sicasí, el pioneru, con toa certidume, en cavilgar específicaente sobre la autorreferencialidad na redolada hispánica foi Severo Sarduy, col so yá clásicu trabayu “El barrocu y el neobarrocu” de 1973. Esti artículu, anque ensin utilizar el términu de metaficción, ta na base d'estudios como los de Hutcheon, y va amosar la so particular concepción de la autorreferencialidad lliteraria sol conceutu de “neobarrocu”. Darréu, va ser Pérez Firmat unu de los introductores de los modelos angloamericanos de la teoría sobre la metaficción quien estrema la categoría metaficción en dos variantes sustanciales: una discursiva (cuando la metaficción actúa en comentarios de calter autorial non integraos na historia”) frente a otra narrativa (cuando la referencia metaficcional resulta indisociable de los elementos propios del universu narrativu, tales como los personaxes, l'aición, l'espaciu, etc.) Pero ensin dulda l'autor referencia nesti campu pal hispanismo foi Spires. El so modelu, bien influyíu, de la mesma, pola metalepsis genetiana, va empobinar desarrollos como los de Gonzalo Sobejano, Ródenas de Moya, etc., estableció tres categoríes básiques: metaficción centrada nel autor fictivo (y nel actu de la escritura), nel llector fictivo (y nel actu de llectura) y nos personaxes y les sos aiciones (y nel actu del discursu oral).
Nel ámbitu hispanoamericanu habría que mentar, a lo último, les relevantes aportaciones d'especialistes como Lauro Zavala (empobinaes al cuentu y al microrrelatu, principalmente), Amalia Pulgarín (a la metaficción historiográfica) o Laura Scarano (pela so parte, a la metapoesía española), ente otros.
Principales elementos ya instancies metaficcionales
Los mecanismos concretos destinaos a activar y proyeutar el sentíu metaficcional sobre un testu/obra son de bien diversa índole al empar que pueden ser arrexuntaos en tipos principales, que per otra parte pueden presentase de forma combinada, en distintes proporciones, nuna mesma obra:
-Elementos centraos sobre l'autor: por casu, una alusión direuta al autor de la obra dientro d'ésta (El candor del Padre Brown, de G.K. Chesterton), l'apaición d'ésti metanes los sos personaxes como unu más (City of Glass de Paul Auster) o como tal autor (“Tlön uqbar, Orbis tertius”, de Jorge Luis Borges); a partir d'una reflexón sobre l'autoría (El Quixote, de Miguel de Cervantes), etc.
-Elementos centraos sobre'l llector: al traviés d'una apelación direuta per parte del autor o del narrador (Gloria, Galdós), alusiones al procesu de llectura (Rayuela, de Julio Cortázar), les distintes noveles que s'espleguen a partir de los distintos llectores de Si una nueche d'iviernu, un viaxeru d'Italo Calvino, etc.
-Elementos centraos sobre la obra como productu rematáu: como podría ser l'apaición de la obra na obra (El cuartu de tras, de Carmen Martín Gaite), Cien años de soledad de Gabriel García Márquez o la d'otres obres emblemátiques de la tradición (como la continua referencia na segunda parte de El Quixote al conteníu de la primera, y a la so condición d'obra yá publicada), etc.
-Elementos centraos nel mundu de los personaxes: como la autoconsciencia del personaxe como tal, que los sos paradigmes son el personaxe d'Augusto Pérez en Borrina, de Miguel de Unamuno, o los pirandelianos Sei personaggi in cerca d'autore.
Sía que non, ye necesariu alvertir igualmente qu'esti tipu de mecanismos non siempres actúen con una intención específicamente metaficcional, o qu'entá siendo ésti unu de los sos valores, puede nun resultar predominante ya inclusive pasar desapercibíos como tal pal receptor.
La tradición lliteraria
Magar el conceutu conformar dende aproximao 1970, la reflexón sobre la mesma escritura o sobre'l procesu d'escritura del propiu testu foi una constante na lliteratura a lo llargo de los sieglos.
D'esta miente, por casu, na antigüedá la autorreferencia apaez como una convención que daba cuenta de la busca, per parte del poeta, del bon badagüeyu o la inspiración de les muses al entamu d'una obra. Por casu, si lleemos l'empiezu de la Ilíada o la Odisea, vamos ver la referencia al propiu cantar que s'empecipia:
Canta, oh diosa, la roxura del Pelida Aquileo; roxura aciaga que causó infinitos males a los aqueos y bastió al Hades munches almes valeroses d'héroes (Ilíada)
Más tarde, na tradición llatina, el Carmen I de Catulo (ente otros munchos testos) va dar cuenta de la mesma convención: ¿A quién ufierto esti llibrucu nuevo y ameno, acabante apolazar pola greba pómez?... Toma pos lo que sía d'esti llibrín, valga lo que valga, y que ésti permaneza más d'un sieglu ensin amostalgase, oh musa virxinal.
Yá na dómina medieval, podemos reparar qu'esti usu convencional tamién s'estiende a poemes épicos medievales como Beowulf. Tamién na Edá Media, vamos atopar incipientes nicios metaficcionales qu'entepasen la mera convención. Por casu, nos Cuentos de Canterbury, de Geoffrey Chaucer, hai intervenciones autorreferenciales del narrador de la historia que funciona como marcu de los cuentos, que paecen plantegar ciertu xuegu col llector, que la so apelación ye una de les carauterístiques d'estos primeros nicios:
Biedes (Les Regueres)
Biedes ye una aldea de la parroquia del mesmu nome nel conceyu asturianu de Les Regueres.
Metaficción
La tradición lliteraria
“Hasta equí describílos a ustedes en poques pallabres la clase de xente, paxellu y númberu que formaba'l nuesu grupu…”
Biedes (Les Regueres)
Alcuéntrase a 5,00 km de Santuyanu, la capital del conceyu, a un altor mediu de 240 msnm y tien una población de.
Metaficción
Lo metaficcional antes de la metaficción
La obra que tolos críticos tán d'alcuerdu en señalar como una de les primeres de corte abiertamente metafictivo ye'l Quixote (1605-1615), novela na cual Miguel de Cervantes esperimenta con esta modalidá nos diversos niveles narrativos (el narrador, la historia, los personaxes, etc). Sicasí, ye posible atopar un testu anterior que llamativamente utiliza la referencia metaficcional, na modalidá d'un personaxe que se dirixe al autor: tratar de La Llozana andaluza (1526) de Francisco Delicáu. Dientro de la tradición europea, tamién son representatives d'esti enclín les obres de Ludovico Ariosto (Orlando furiosu, 1516), Henry Fielding (Tom Jones, 1749), Laurence Sterne (La vida y les opiniones del caballeru Tristram Shandy, 1759-1767) y Denis Diderot (Jacques -y Fataliste et son maître, 1765-1783).
Más tarde, siguiendo dientro de la tradición hispánica, la novela de Miguel de Unamuno, Borrina (1914), va ser un exemplu bien claro de metaficción, que va plantegar, de manera radical, la posible igualación testual de la condición del autor, el narrador y el personaxe. Si siguimos rastrexando dientro de la tradición hispánica, pero esta vegada nel ámbitu llatinoamericanu, destaca la figura del arxentín Macedoniu Fernández, que la so obra puede considerase, tamién nesti aspeutu, bien novedosa y adelantrada a la so dómina, porque se desenvuelve ente finales del sieglu XIX y principios del XX, primero que la vanguardia apruza nel panorama lliterariu Por casu, en Muséu de la novela de la eterna (edición póstuma en 1967), el procedimientu metaficcional va ser parte constitutiva del testu, de cuenta que ésti nun esistiría ensin esa reflexón, pos se trata d'una serie de prólogos a la supuesta novela (que nunca s'escribe) onde se fala tantu de la novela ausente, como de los prólogos y de los diversos autores d'esos testos y de la escritura polo xeneral. Nesi contestu de la vanguardia llatinoamericana, la figura de Jorge Luis Borges va resultar fundamental; na so empresa lliteraria y ensayística de refundar la condición de la lliteratura, de la escritura, de la llectura, l'usu de los procedimientos metaficcionales va ser recurrente nos sos testos. Nun ye d'estrañar, por ello, que'l títulu de la primer monografía teórica sobre la cuestión, lleve por títulu, parafrasiando'l de Borges Maxes parciales del Quixote, Partial Magic: The Novel as a Self-Conscious Genre, de Robert Alter, (1975). Tres él, van apaecer nel continente figures como Julio Cortázar (Rayuela, 1963), Gabriel García Márquez (Cien años de soledad, 1967) o Salvador Elizondo (El grafógrafo, 1972) que van incorporar llamativamente los procedimientos metaficcionales nes sos obres más conocíes.
Metateatro y metapoesía
Pero hasta agora mentemos principalmente autores y obres que pertenecen al xéneru narrativu. Sicasí, tantu en teatru como en poesía la modalidá “meta” va tener tamién tempranamente dalgunos de los sos esponentes más emblemáticos. Nel casu del xéneru dramáticu, el términu "metateatro" foi acuñáu pol críticu estauxunidense Lionel Abel nel so estudiu ''Metatheatre. A new view of dramatic form'' (1963), pa designar les pieces escéniques que, nun correspondiendo nos sos planteamientos y estructura a la traxedia y comedia tradicionales, cinxir, según señaló Francisco Ruiz Ramón, a dos postulaos básicos que son tamién dos tópicos lliterarios: el mundu como escenariu y la vida como suañu. William Shakespeare (principalmente en Hamlet) va ser de los primeres n'utilizar esta modalidá d'introducir “el teatru dientro del teatru” pa presentar nes sos obres la idea de que'l mundu ye un teatru y tamién de que'l teatru ye un mundu. Por casu, esto vese claramente en Hamlet, na escena en que la compañía de teatru reproduz, de forma teatralizada, l'asesinatu del so padre frente al so tíu y a la so madre (tou ello favorecíos pol mesmu protagonista). Esta mesma llinia ye desenvuelta por Pedro Calderón de la Barca (La vida ye suañu), nel ámbitu español, quien cola metáfora alrodiu de la vida como suañu, sigui afondando la problematización de les fronteres ente la realidá y la ficción. Yá nel ámbitu contemporaneu, la figura más representativa del metateatro va ser Luigi Pirandello, cola so obra Seis personaje en busca d'un autor, como vemos nel siguiente fragmentu del prefaciu:
Hélène Dutrieu
Hélène Dutrieu foi una campeona de ciclismu, ciclista de riesgu, conductora de riesgu de vehículos, conductora d'autos de carreres, aviadora pionera, conductora d'ambulancia na guerra, y direutora d'un hospital militar.
Metaficción
Metateatro y metapoesía
Tamién la concepción teatral de Bertolt Brecht, denomada teatru épicu y constituyida sobre la base del "distanciamientu", va siguir los mesmos carreros. Por casu, na so obra Pequeñu organón pal teatru lleemos:
Hélène Dutrieu
Biografía
Hélène Dutrieu nació'l 10 de xunetu de 1877 en Tournai, Bélxica, fía d'un oficial del exércitu belga. Abandonó la escuela a la edá de 14 años pa ganase yá que el so padre quedar ensin emplegu. Nun tien profesión pero siéntese capaz d'empecipiar la nueva vía de la competición ciclista qu'empieza a abrir tímidamente a la participación femenina.
Metaficción
Metateatro y metapoesía
En poesía, pela so parte, el procedimientu va mutando y entornándose cada vez más na reflexón sobre les posibilidaes del llinguaxe, el procesu d'escritura y la figura del poeta. Na tradición hispánica, Lope de Vega va ser el casu más conocíu d'un xéneru de metapoema (magar autores cinquecentistas como Diego Hurtado de Mendoza y Baltasar del Alcázar, ente otros, yá probaríen esta fórmula enantes):
Hélène Dutrieu
Ciclista esitosa
Los sos entamos nel ciclismu son prometedores por causa de la so baxa estatura y la so llixereza. Entusiasma al públicu pola rapidez de les sos carreres que gana con frecuencia y bate records. La so reputación devasa les fronteres de Bélxica y realiza diversos desplazamientos travesando l'Atlánticu. Dutrieu tien tamién el don del espectáculu. El so hermanu mayor tamién se dedica a la competición ciclista y dirixe un circu bautizáu col nome familiar. Ente les competiciones ciclistes participa tamién en manifestaciones populares nes que realiza númberos acrobáticos cola bicicleta, moto y automóvil. Les sos actuaciones remonten les sos condiciones especiales pa la audancia y la resistencia física nos deportes de motor.
Metaficción
Metateatro y metapoesía
Esti tipu de composiciones son denominaes sonetu del sonetu. Sicasí, va ser escontra la metá del sieglu XX cuando esti fenómenu adquiera fuercia na poesía española. La llamada Xeneración del 50 con Ángel González a la cabeza, va ser la primera en tomar conciencia de la autorreferencialidad como una manera d'empezar a cuestioar les posibilidaes del llinguaxe pa nomar el mundu y camudar la realidá (tal como creía'l movimientu de Poesía Social de los años 40). Va Ser el mesmu González, el primeru n'acuñar el términu “metapoesía” pa referise a los sos propios poemes que la so materia yera'l procesu de la so creación y tolos sos componentes. Veamos equí unu de los poemes que componen la seición "Metapoesía", en Amuesa correxida y aumentada de dellos procedimientos narrativos y de les actitúes sentimentales que davezu porten (1977)
Finalmente, les potencialidaes de la autorreferecialidad van ser esplotaes al máximu pol grupu de los llamaos “novísimos”, quien van utilizar sistemáticamente esta modalidá pa proclamase escépticos respectu de les posibilidaes del llinguaxe ya inclusive de la mesma poesía como preseos de conocencia o de comunicación. El siguiente poema de El suañu de Escipión (1979), de Guillermo Carneru, ye un exemplu representativu d'esti enclín.
Hélène Dutrieu
Ciclista esitosa
Dutrieu convertir nuna ciclista de pista profesional compitiendo pal equipu Simpson Lever Chain. En 1895 gana'l récor mundial femenín pa la distancia percorrida en bicicleta mientres una hora. En 1897 y 1898 gana'l campeonatu mundial de velocidá en pista de muyeres que se cuerre en Oostende, Bélxica, y gánase el llamatu de "La Flecha Humana". N'agostu de 1898 gana'l Grand Prix d'Europe y en payares d'esi mesmu añu gana la Course de 12 Jours (Carrera de los 12 díes) en Londres, Inglaterra. Leopoldu II de Bélxica otorgar a Dutrieu la Cruz de San Andrés con diamantes en reconocencia polos sos ésitos como ciclista. Darréu trabaya en dellos shows con númberos de ciclismu y en xunetu de 1903 da la vuelta en bicicleta per dientro d'un bucle vertical nel Eldorado en Marsella, Francia. Esti bucle, según una rampla qu'utilizaba nos sos espectáculos, fueron patentaos por ella. En setiembre de 1903 presentar nel Olympia de Londres. Hélène desenvuelve una esitosa trayeutoria como conductora de riesgu de bicicletes y motocicletes, como tamién como conductora d'autos de carrera y conductora de riesgu.
Llogros na aviación
thumb|300px|left|Hélène Dutrieu nel so aeroplanu c. 1911. En 1908 la fábrica francesa Clément Bayard convence a Dutrieu por que se convierta na primer pilotu del so nuevu aeroplanu ultraliviano monoplanu, diseñáu por Santos-Dumont y denomináu non.19 Demoiselle (Nueva dama). Ella estréllase mientres el despegue del so primer vuelu y l'aeroplanu queda estrozáu. Darréu llogra convertise nun pilotu esitosa y volar sola nel so aeroplanu. El 19 d'abril de 1910 convertir na primer muyer que tresporta nun avión un pasaxeru. El 25 de payares de 1910 Dutrieu convertir na cuarta muyer del mundu y la primer belga a la cual otorgar una llicencia de pilotu d'aeroplanu, recibe la llicencia Non 27 del Aéro-Club de Belgique. Gracies a la so participación en shows del aire gana'l llamatu de la "Nuevu ferre". Producióse un pequeñu escándalu na so carrera como aviadora cuando la prensa informa qu'ella nun utilizaba corsé pa volar.
Metaficción
El corpus posmoderno
Pol so escepticismu al respeutive de la realidá y el cuestionamiento radical de les convenciones establecíes, el posmodernismu ye un terrén fértil pa la metaficción que, como vimos, produz un distanciamientu del testu y un cuestionamiento de tolos elementos (fictivos o reales) que interactúan nel procesu d'escritura-llectura. Los que podríamos considerar iniciadores del corpus posmoderno de la metaficción son autores qu'empezaron el so quefer lliterariu na primer metá del sieglu XX, cuando la noción de “posmodernismu” inda nun esistía, anque sí empezaben a acolumbrase les sos traces: son Beckett (More Pricks than Kicks, 1934 y Murphy, 1938), Nabokov (Pale Fire,1962) Joyce (Semeya del artista adolescente, 1914-15), Faulkner (Absalom! Absalom!, 1936), etc. Munchos escritores europeos, llatinoamericanos y norteamericanos siguir nesta práutica, sobremanera a partir de los años 60-70, cuando surde'l términu “metaficción”. Autores como John Barth (Lost in the Funhouse, 1968), Robert Coover (Asociación Universal de Béisbol, 1968), William Gass (The Tunnel, 1995), Thomas Pynchon (Slow Learner, 1984), Milan Kundera (El llibru de la risa y l'olvidu, 1981), Salman Rushdie (Haroun y el mar d'hestories, 1990), John Fowles (The French Lieutenant's Woman, 1968), Doris Lessing (The Golden Notebook, 1962), Italo Calvino (Si una nueche d'iviernu un viaxeru, 1979), Umberto Eco (El nome de la rosa, 1980) o Paul Auster (La triloxía de New York, 1985-1987), ente munchos otros.
Hélène Dutrieu
Llogros na aviación
En setiembre de 1910 Dutrieu vuela ensin parada dende Oostende a Bruxes, Bélxica. Dende'l 26 de setiembre al 1 d'ochobre vuela de cutiu llevando pasaxeros mientres la selmana de l'aviación en Burton-upon-Trent, Inglaterra. Foi la primer muyer piloto que permanez nel aire por más d'una hora y el 21 d'avientu de 1910 ye la primer ganadora de la Copa Femenina por un vuelu ensin paraes de 167 km en 2 hores y 35 minutos. En 1911 vuelve liderar la Copa Femenina por un vuelu de 254 km en 2 hores y 58 minuto pero esi añu la copa ye ganada finalmente por Marie Marvingt. thumb|300px|right|L'aeroplanu [[Santos-Dumont Demoiselle|Santos-Dumont non.19 que Dutrieu intentó volar en 1908.]]En setiembre de 1911 Dutrieu viaxa a los Estaos Xuníos col so biplanu Henry Farman tipu III. Compite pol récor mundial d'altitú pa muyeres y el troféu Rodman-Wanamaker, ganáu por Matilde Moisant, na competencia nel aeródromu de Nassau Boulevard en Garden City, Nueva York. Esi mesmu añu Dutrieu gánalu a 14 pilotos varones y gana la Coppa del Re (Copa del Rei) en Florencia, Italia. En 1912 ye la primer muyer en pilotar un hidroavión. Esi mesmu añu gana un premiu nuna competencia contra cuatro piloto d'hidroaviones, incluyíu Réne Caudron, en Ouchy-Lausana, Suiza. En 1913 Dutrieu convertir na primer muyer aviadora en ser estremada cola Lexón d'Honor.