Kochsalat (Substantiv, Deutsch)
Worttrennung: parts: Koch
sa
lat
Aussprache: ipa: [ˈkɔxzaˌlaːt]
Grammatik: masculine
Herkunft: Determinativkompositum aus dem Stamm des Verbs kochen und dem Substantiv Salat
Bedeutungen: examples: text: „Dieses Luzernegemüse hat einen angenehmen, leicht bitteren Geschmack, der an den des „Kochsalats“ erinnert, wie er in Süddeutschland, besonders in Österreich häufig und gern gegessen wird.“ (1917)
text: „Aber wenn man vom Salat spricht, dann meint man meistens uns. Wir sind eine breite botanische Gruppe: Romanasalate (die man früher Kochsalate nannte) gehören ebenso dazu wie Pflücksalate […].“
text: „Sie sind Kochsalate und bilden keinen Kopf, sondern einen stark verdickten Stängel. Dieser wird entblättert, geschält – von der den bitteren Milchsaft führenden Hautschicht befreit – und liefert ab Juli köstliche Triebe […].“
text: „Salat, ausgenommen Kochsalat und Grazer Krauthäuptel, muß Herz gegen Herz gelegt werden, wenn er in zwei Lagen verpackt wird.“
text: „Personen, die mehr als 15 ha Nutzfläche zur Heranzucht von Salat – Kopf- und Kochsalat (Lactuca sativa L.), Endiviensalat (Cichorium endivia L.) – verwenden wollen, bedürfen hiezu einer Bewilligung des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft.“
text: „Man tut dem Kochsalat unrecht, wenn man ihn Kochsalat nennt. Weil mit dieser Bezeichnung schlittert er automatisch in die Assoziationskette mit Einbrenn und Erbsen, und auch, wenn der tiefgekühlte Kochsalat mit Erbsen (vor allem in Zusammenhang mit einer darin mitgewärmten Augsburger) einer der wenigen Rechtfertigungen heimischer Tiefkühlgemüse-Industrie ist […], so ist damit die wahre Größe des ‚Kochsalates‘ noch lange nicht dokumentiert: Denn nicht nur, dass es diesen schönen Salat fast immer gibt und er in der Verarbeitung vergleichsweise unkompliziert ist, er genießt in der Welt da draußen als ‚Romano‘ und damit wesentlichen Bestandteil des Ceasar Salad (unter Umständen als größte Hervorbringung amerikanischer Kulinarik zu bezeichnen) auch großen Ruhm.“
glosses: Salatvarietät der Art Gartensalat mit kräftigen, leicht bitteren Blättern
raw_tags: besonders Österreich
sense_index: 1
topics: botany
examples: text: Heute gibt es bei uns Kochsalat mit gebratenen Augsburgern.
glosses: Gemüsebeilage aus zerkleinertem gedünsteten Kochsalat [1] in einer Einbrenn – meist mit Erbsen
raw_tags: besonders Österreich
Plural selten
sense_index: 2
topics: food
Synonyme: sense_index: 1
word: Bindesalat
sense_index: 1
word: Romanasalat
sense_index: 1
word: Römersalat
sense_index: 1
word: römischer Salat
sense_index: 1
tags: Swiss Standard German
word: Lattich
Formen: form: der Kochsalat
tags: nominative
singular
form: die Kochsalate
tags: nominative
plural
form: des Kochsalates
tags: genitive
singular
form: des Kochsalats
tags: genitive
singular
form: der Kochsalate
tags: genitive
plural
form: dem Kochsalat
tags: dative
singular
form: dem Kochsalate
tags: dative
singular
form: den Kochsalaten
tags: dative
plural
form: den Kochsalat
tags: accusative
singular
form: die Kochsalate
tags: accusative
plural
Übersetzungen: lang: Galicisch
sense_index: 1
tags: feminine
word: leituga
lang: Katalanisch
sense_index: 1
word: enciam