Orange (Substantiv, Deutsch)
Worttrennung: parts: Oran
ge
Aussprache: ipa: [oˈʁɑ̃ːʒə]
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Grammatik: feminine
Herkunft: Das Wort Orange bezeichnet im Deutschen zwei Arten der ursprünglich aus Südostasien stammenden Zitrusgewächse: die süße Apfelsine (Citrus sinensis) und – wenngleich selten – die Bitterorange oder Pomeranze (Citrus × aurantium). Um letztere geht es hier zuerst. Ihr Name stammt aus dem Altindischen. Das dort in den ersten Jahrhunderten nach unserer Zeitrechnung bezeugte sanskritische Wort नारङ्ग (IAST: nāraṅga) ^(→ sa) ‚Bitterorangenbaum‘ geht allerdings vermutlich noch auf ein älteres drawidisches Wort zurück, von dem sich Reflexe, beispielsweise im Tamilischen in der Form நாரத்தை (ISO 15919: nāṛattai) ^(→ ta) ‚A Mandarin orange [Citrus aurantium, L.]; the orange tree [Citrus aurantium]‘ und நாரம் (ISO 15919: nāram) ^(→ ta) ‚the lemon of citron‘, finden lassen.
Der arabische Gelehrte al-Masʿūdī berichtet, dass der indische Orangenbaum Anfang des 10. Jahrhunderts auf dem Seeweg über Oman am Persischen Golf in die arabische Welt gekommen sei. Das arabische Wort für die Frucht, نَارَنْج (DMG: nāranǧ)^(→ar) als Kollektivum und نَرَنْجَة (DMG: naranǧa)^(→ar) als Nomen unitatis, ist aber wohl über das persische نَارَنْگ (DMG: nāräng)^(→ fa) ins Arabische gelangt. Zuerst belegt ist es in Gedichten des Baġdāder Prinzen ʿAbd Aḷḷāh bin al-Muʿutaz, der die Orange mit den Wangen junger Mädchen oder mit einem goldenen Poloball vergleicht.
Der Baum wurde bald im gesamten islamisch dominierten Mittelmeerraum kultiviert. Der Orangengarten neben der Moschee von Córdoba, der auch heute zu besichtigen ist, soll Ende des 10. Jahrhunderts angelegt worden sein. In Sizilien ist die Bitterorange Mitte des 12. Jahrhunderts belegt bei ʿAbd ar-Raḥmān al-Aṭrābanišī, der am Hof des Normannenkönigs Roger Ⅱ. in Palermo lebte. Am meisten geschätzt wurde die Orange offenbar als Element der Gartengestaltung; in herrschaftlichen Gärten wurde der Baum aus dekorativen Gründen und wegen des Dufts seiner Blüten angepflanzt. Aber auch in der Küche wurde die Frucht verwendet, wenn auch vermutlich weniger als die verwandte Zitrone: Man legte sie in Sirup ein und benutzte den Saft als Zutat zu verschiedenen Gerichten sowie zur Bereitung von Getränken.
Die westlichen Europäer haben Baum und Frucht in Sizilien, im islamischen Spanien und auf den Kreuzzügen in Palästina kennen gelernt. Wie ihr Name sich ausgebreitet hat, ist nicht sicher geklärt. Ausgangspunkt scheint Sizilien zu sein, wo er spätestens 1170 in der mittellateinischen Form arangia ^(→ la) auftaucht; ein italienisches arancio ^(→ it) für den Baum ist Anfang des 14. Jahrhunderts belegt. Der Vergleich mit gleichzeitig existierenden oberitalienischen Dialektformen wie venezianisch naranza ^(→ vec) zeigt, dass das n- des Anlauts offenbar für den Auslaut des unbestimmten Artikels gehalten worden war (*un narancio > un arancio) und deshalb wegfiel.
Allerdings belegt bereits Ibn Hišām al-Laḫmī († 1182) in seiner المدخل الى تقويم اللسان وتعليم البيان (DMG: al-madḫalu ilạ̄ taqwīmi 'l-lisāni wa-taʿlīmi 'l-bayāni) ‚Einführung in die Richtigstellung der Sprache und die Lehre der Redekunst‘ die im Volksmund gebräuchliche Form آرَنْج (DMG: āranǧ)^(→ar) für das Andalusische Arabisch, was die Frage aufwirft, ob das mittellateinische arangia ^(→ la) nicht auch direkt aus dem Arabischen entlehnt worden sein könnte.
Aus geographischen Gründen liegt es nahe anzunehmen, dass der Name übers Provenzalische (arange ^(→ pro) in Avignon 1373) ins Französische (orenge ^(→ fro) 1393) gelangt ist. Allerdings ist schon 1200 pume orenge ^(→ xno) im normannisch-französischen Dialekt in England bezeugt; das 1314 bezeugte altfranzösische pomme d’orenge ^(→ fro) ist wohl eine Übersetzung von italienischem melarancia ^(→ it). Auffällig ist das anlautende o- in den französischen Formen. Es ist vermutlich entstanden durch volksetymologische Anlehnung an die südfranzösische Stadt Orange (altfranzösisch Orenge ^(→ fro)), über die angeblich Früchte importiert wurden. Ob auch eine Anlehnung an französisch or ^(→ fr) ‚Gold‘ dabei schon eine Rolle gespielt hat, ist ungewiss. Deutlich wird der Einfluss der Farbe Gold jedoch in der Renaissance und im Barock, wo die Bitter- und später die Süßorangen mit den goldenen Äpfeln der Hesperiden aus den griechischen Sagen identifiziert wurden, was zu der an lateinischem aurum ^(→ la) ‚Gold‘ angelehnten neulateinischen botanischen Bezeichnung Citrus aurantium ^(→ la) für die Bitterorange führte.
Im Deutschen findet sich der Name Mitte des 14. Jahrhunderts (1350) in einer Naturgeschichte in der aus dem Italienischen entlehnten spätmittelhochdeutschen Form arans ^(→ gmh): „Der paum arans […] Die öpfel die dä haizent aranser von dem paum arans.“ Seit dem 15. Jahrhundert ist die frühneuhochdeutsche Bezeichnung pomerantz(e) und ähnliche (aus mittellateinischen Formen wie unter anderem pomerancia ^(→ la) über italienisches pomarancia ^(→ it) ‚Orangenapfel‘) belegt, aus der im Neuhochdeutschen schließlich Pomeranze wurde. Die Frucht selbst war zumindest in Deutschland kaum verbreitet; sie gelangte, wie die Zitrone, nur als teurer Luxusgegenstand aus Italien oder Spanien nach Norden.
Eine neue Situation entstand im 16. Jahrhundert durch die portugiesischen Entdeckungs- und Eroberungsreisen nach Asien. Zuerst wohl aus Indien, wo sie von dem arabischen Reisenden Ibn Baṭṭūṭa im 14. Jahrhundert erwähnt wird, dann aus Südchina importierten die Portugiesen die Pflanze und Frucht der Süßorange. Nach ihnen wurde sie in Italien auch portogallo ^(→ it) und von dort im Osmanischen Reich arabisch بُرْتُقَال (DMG: burtuqāl)^(→ar), türkisch portakal ^(→ tr), neugriechisch πορτοκάλι (iU: portokáli) ^(→ el) genannt. In West- und Mitteleuropa dagegen erfolgte die Bezeichnung eher nach der Herkunft, so im Botanikerlatein Citrus sinensis ^(→ la), im Englischen China orange ^(→ en) sowie im Niederländischen appelsien ^(→ nl) und sinaasappel ^(→ nl). Die Frucht gelangte nun häufig über Amsterdam in norddeutsche Häfen wie Hamburg und wurde dort nach der älteren, heute nur noch mundartlichen, niederländischen Form appelsina ^(→ nl) niederdeutsch Appelsina ^(→ nds) genannt. Hochdeutsch setzte sich dann in Nord- und Mitteldeutschland die Form Apfelsine durch. Allerdings erscheint durch Vermittlung von niederländischem oranjeappel ^(→ nl) im 17. Jahrhundert bereits die Form Oranienapfel in Norddeutschland. Im Süden Deutschlands dagegen wurde, wohl im Zuge der Mode der Orangerien, um 1700 aus dem Französischen die Bezeichnung Orange übernommen, die inzwischen auch auf die Süßorange übergegangen war. So begegnet etwas später dann auch dort das Kompositum Orangenapfel (nach französischem pomme d’orange ^(→ fr)). In der Folgezeit wurde die Orange/Apfelsine vor allem als Dessertfrucht und, etwa ab der Mitte des 20. Jahrhunderts, als vitaminreicher Saftspender wichtig.
Bedeutungen: examples: text: In Europa werden die Orangen im Dezember und Juni geerntet.
text: „Oder beim Nachtisch, Äpfel und Orangen mit Messer und Gabel schälen, das war nichts für ihn, er schmiß das Besteck einfach weg.“
text: „Er besaß Latifundien nicht nur im Grasser Raum, wo er Orangen, Öl, Weizen und Hanf anbauen ließ, sondern auch bei Vence und gegen Antibes zu, wo er verpachtet hatte.“
text: „Es dauerte lange, sehr lange, bis ihn ein Kunde mit ein paar Orangen in einer Plastiktüte aus seinen Gedanken riss.“
text: „Sie aßen die Orangen, schwammen und wanderten wieder.“
glosses: süßliche, orangefarbene Zitrusfrucht (Citrus sinensis)
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North German
South German
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examples: text: „Nach Risso fasst man als botanisch selbständige Arten der Orangen 1) die bittere Orange, Pomeranze […] und 2) die süsse Orange, Apfelsine […] auf. “
glosses: bittere, aus Pampelmuse und Mandarine hybridisierte Zitrusfrucht (Citrus × aurantium)
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Kollektivum
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tags: feminine
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roman: nāranǧ
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word: نَارَنْج
lang: modernes Hocharabisch
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Kollektivum
roman: naranǧa
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word: نَرَنْجَة
lang: modernes Hocharabisch
roman: naranǧ
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word: نَرَنْج
lang: modernes Hocharabisch
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Kollektivum
roman: naffāša
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lang: modernes Hocharabisch
roman: naffāš
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word: نَفَّاش
lang: Ägyptisch-Arabisch
raw_tags: Nomen unitatis
Kollektivum
roman: burtuqāna ḥadqa; mundartnah: burtaʾāna ḥadʾa
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word: بُرْتُقَانَة حَدْقَة
lang: Ägyptisch-Arabisch
roman: burtuqān ḥādiq; mundartnah: burtaʾān ḥādiʾ
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word: بُرْتُقَان حَادِق
lang: Ägyptisch-Arabisch
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roman: kabbād
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word: کَبَّاد
lang: Ägyptisch-Arabisch
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roman: lāranǧ; mundartnah: laring
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roman: nāranǧ; mundartnah: naring
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Kollektivum
roman: nāranǧa
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roman: nāranǧ; mundartnah auch: nārinǧ
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lang: Griechisch (Neu-) (interne Umschrift)
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lang: Griechisch (Neu-) (interne Umschrift)
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lang: Griechisch (Neu-) (interne Umschrift)
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word: חֻשְׁחָשׁ
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word: תַּפּוּחַ זָהָב מַר
lang: Hebräisch (CHA)
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word: תַּפּוּחַ־זָהָב מַר
lang: Hebräisch (CHA)
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lang: Jiddisch (YIVO)
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Kollektivum
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word: bakkaljaw
lang: Maltesisch
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masculine
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word: zure oranje
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lang: Okzitanisch
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lang: Farsi
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word: pumaranza
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lang: Sutselvisch
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feminine
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lang: Niedersorbisch
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lang: Obersorbisch
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lang: Tadschikisch
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word: hořký pomeranč
lang: Tschechisch
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lang: Türkisch
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lang: Osmanisches Türkisch
roman: nārenǧ; İA: nârenc
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lang: Osmanisches Türkisch
roman: nāräng; İA: nâreng
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