PHYSICAL ASPECTS OF ARTIFICIAL DIETS

The physical properties of artificial diets, texture, hardness, homogeneity, and water content are regulated by the addition of cellulose, agar, polysaccharide gums, and other large molecules. These physical aspects are important in promoting good growth and development of insects. The development of the boll weevil, Anthonomus grandis Boheman, was improved by adding more cellulose to the diet. Additional agar did not improve growth. Polysaccharide gums made the diet too viscous and were poor substitutes for agar. This insect developed satisfactorily on diets with moderate ranges of water and nutrient content. The preparation of the diets is also important in regulating physical properties. Heating stops enzyme action in plant products, ruptures cells, and affects solubility of ingredients. The addition of stabilizers protects nutrients and keeps them mixed homogeneously. ZUSAMMENFASSUNG PHYSIKALISCHE ASPEKTE DER KUNSTLICHEN DIAT Die physikalischen Eigenschaften kunstlicher Diaten fur Insekten umfassen Struktur, Harte, Homogenitat und Wassergehalt sowie Faktoren, die diese beeinflussen. Diese Grundsatze gelten fur feste Diaten bei Insekten mit beisenden Mundwerkzeugen. Strukturelle Eigenschaften werden gewohnlich durch Hinzufugen von Zellulose hervorgerufen, welche die Konsistenz liefert und zum Fras anregt. In Diaten mit hohem Wassergehalt wird die Konsistenz durch Zugabe von Agar reguliert. Naturliche polysaccharide Gummis verleihen den Diaten Andickung, Stabilisierung, Gelierung und strukturelle Eigenschaften. Diaten fur den Baumwollkapselbohrer, Anthonomus grandis Boheman, werden abgewandelt durch Hinzufugen zusatzlicher Zellulosemengen, Agar und Starke sowie ersatzweise durch “Carrageenan”, Heuschrecken- Bohnen- Gummi und Guar-Gummi fur die Gesamtheit oder Teile des Agars. In den beschriebenen Versuchen verkurzte Zellulose die Entwicklungszeit. Agar und Starke verursachten wenig Veranderung. Im allgemeinen bildeten die Gummis viskose Gemische und gelierten nicht. Daher ergab sich eine schlechte Entwicklung fur den Baumwollkapselkafer. “Carrageenan” konnte als teilweiser Ersatz fur Agar verwendet werden. Grose Molekule, wie Zellulose, Starke, Pektin, Phospholipide und Proteine, die in naturlichen Produkten vorkommen, beeinflussen die physikalischen Eigenschaften der Diaten ebenfalls. Diese Eigenschaft der Naturstoffe ist oft ubersehen worden, weil die Hauptbedeutung immer in ihrem Nahrwert gesehen wurde. Obwohl die Nahrung pflanzenfressender Insekten einen hohen Wassergehalt hat, konnen viele mit Nahrung sehr unterschiedlicher Wasserkonzentrationen auskommen und einige vermogen trockene Nahrung zu verzehren und Wasser zu trinken. Die Herstellung der Diaten kann ihre physikalischen Eigenschaften ebenfalls beeinflussen. Die Bestandteile der Diat konnen chemische und enzymatische Veranderungen erfahren, welche die Diat und damit das Insekt beeinflussen. Hitze-Behandlung stoppt die enzymatischen Reaktionen in den Geweben, zerreist die Zellen und lost ihre Inhaltsstoffe. Polysaccharide Gummis, Phospholipide und gelierende Mittel werden benutzt, um die Bestandteile der Diat in einem bestandigen, homogenen Gemisch zu erhalten. Diese Substanzen konnen auch in flussigen Diaten verwendet werden, um die Nahrstoffe in Suspension zu halten.