প্রতি ডিসেম্বরে অনুষ্ঠিত এই রোডো দেশটির অন্যতম এক বৃহৎ এবং সমৃদ্ধ রোডো উৎসব। এই প্রতিযোগিতায় দেশটির সেরা কাউবয়দের ১০ দিন এবং গরুর গাড়িতে গরুর মেয়েরা ষাঁড়ের পিঠে চড়ে, ব্রঙ্কোস ছুঁড়ে মারে এবং থমাস ও ম্যাক সেটারের হাতে গরুর পাল তুলে দেয়।
জুলাই মাসে একটি ছোট রোডো অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয় এবং শুধুমাত্র আমন্ত্রণ জানানো হয়।