পুরনো প্রতিষ্ঠিত কাভাউ দে লা হুচেত (রু দে লা হুচেত সেন্ট জার্মেই দে প্রেসে) প্রতি রাত ৯:৩০ মিনিটে খোলা হয় ছোট একটা কম্বো বা বড় ব্যান্ড সুইং বা বেবপের সাথে নাচ আর শোনার জন্য।
অপেশাদার নর্তকীরা সাধারণত রাত ১০টায় এই স্থানে আসে, এবং তারা শেষ সময় পর্যন্ত নাচে।