প্রাচীন জিতবৃক্ষের তরুবীথিকাগুলো গাধা ও ছাগলের পালকে আশ্রয় দেয় এবং উঁচু সাইপ্রেস গাছের নিচে মাটির ওপর নিচু লতাগুলো প্রধান গ্রিক ভূদৃশ্যকে আবৃত করে।
সাইপ্রেস গাছের নিচে যে-ছায়া পাওয়া যায়, সেটার কারণে ছাগল ও গাধা প্রাচীন জিতবৃক্ষের তরুবীথিকাগুলো উপভোগ করে।