সর্বত্র বিস্তৃত ইস্কেন্ডার কেবাপ হচ্ছে ডিনার কেবাপ নামক খাবার যা টমেটো সস এবং দই দিয়ে কাটা রুটির একটি বিছানায় পরিবেশন করা হয়। এর উপরে বাদামী মাখনের একটি ঝটঝট শব্দ।
পর্যটক ও স্থানীয়দের কাছে ইস্কেন্ডার কেবাপ খুবই জনপ্রিয়।