টাটকা ফল প্রায়ই খাবার সাকুলেন্ট কারপুজ (জল তরমুজ) এবং কাভুন (মস্ক তরমুজ), কিরাজ (চেরি), কেইস (অ্যাপ্রিকট), ইনসির (চিত্র), ডেট (মালবেরি) এবং এরিক (সৌর পালক) পরিবেশন করা হয় কিন্তু মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার সময় তুর্কিদের খুব মিষ্টি দাঁত থাকে।
প্রায়ই টাটকা ফল দিয়ে খাবার শেষ হয়।