পরবর্তী দুই শতাব্দী ধরে কায়রো সংস্কৃতি ও শিক্ষার কেন্দ্রে পরিণত হয়। বিখ্যাত এল-আজহার বিশ্ববিদ্যালয় ও মসজিদ প্রতিষ্ঠার পর থেকে ইসলামি বিশ্বে এই শিক্ষার প্রসার ঘটে নি।
একই দুই শতাব্দীতে কায়রো অসংখ্য পাঠাগার ও গবেষণা কেন্দ্র প্রতিষ্ঠা করে।