ম্যাডাম বার্থেলটের কাছে নদীর সাথে প্রায় সমতলে নির্মিত বিশাল ভল্টেড রান্নাঘর ছিল, যাতে একটি অভ্যন্তরীণ কুয়া পানির সবচেয়ে কাছাকাছি জিনিস সরবরাহ করে, এবং অস্বাভাবিকভাবে একটি পাথরের ড্রেন স্লপস ফেরত পাঠানো হয়।
চলমান পানি ব্যবহারের জন্য রান্নাঘরটি নির্মাণ করা হয়েছিল।