পিকার্ডিতে ফ্লেমিশ প্রভাব অনস্বীকার্য, এবং যদিও অ্যালসেস কমপক্ষে অন্য যে কোন ফরাসি প্রদেশের মতো গর্বের সাথে বাস্তিল দিবস উদযাপন করতে পারে, তার রান্না, মদ এবং উপভাষা সবই জার্মানির একটি গভীর প্রভাব প্রকাশ করে।
অ্যালসেসের জনসংখ্যা ব্যাস্টিল দিবস পালন করতে অস্বীকার করে।