ফ্রান্সের প্রাদেশিক শহরগুলোর মধ্যে নতুন করে গর্ব এই প্রবণতাকে হ্রাস করছে, কিন্তু প্যারিস তার শ্রেষ্ঠত্ব এবং একটি স্বতন্ত্র রন্ধনপ্রণালীর অভাব বজায় রেখেছে।
লোকেরা ফ্রান্স থেকে আসার জন্য এতটাই বিব্রতবোধ করে।