বর্তমানে খাদ্যবাহিত রোগের সংখ্যা এবং উৎপাদন পর্যায়ে মাংস ও হাঁস-মুরগির সরবরাহে প্রবেশকারী জীবাণুর মৃত্যু নিরূপণের অনিশ্চয়তার কারণে এ রোগের উপকারিতার পরিসীমা দেখা যায়।
অনেক সুবিধা আছে যার ফলে অনিশ্চয়তা দেখা দেয়