কিন্তু, কিছু জায়গা যদি হঠাৎ করে বন্ধ হয়ে যায়, তা হলে অন্যেরা এমনভাবে খোলে, ঠিক যেমন যিরূশালেম কখনোই পুরোপুরি বিশ্রামে থাকে না।
যিরূশালেমে হাজার হাজার রেস্টুরেন্ট এবং বার রয়েছে, যেগুলো সারা রাত খোলা থাকে।