নেপলসে পিজা শুরু হয় (অঞ্চলটি দেশের এক নম্বর মোজারেলা সরবরাহকারী) এবং সুগন্ধি বাড়িতে রান্নার তাজা উপকরণ একটি শিল্প ফর্ম উত্থাপিত হয়েছে।
নেপলস থেকে পিজা উৎপন্ন হয় এবং এই শহর ঘরে রান্না করার জন্য তাজা উপকরণ ব্যবহার করার দক্ষতা অর্জন করেছে।