সাপ্পোরো তার বিয়ারের জন্য দেশব্যাপী খ্যাতি রয়েছে, যা ১৮৭০-এর দশকে একজন জার্মান চোলাইকারী চালু করেছিলেন, যিনি আশেপাশের দেশের হপ-বৃদ্ধির সম্ভাবনাকে উপলব্ধি করেছিলেন।
১৮৭০-এর দশকে, একজন জার্মান চোলাইকারী দেশের সম্ভাবনাকে বুঝতে ব্যর্থ হয়েছিল।