হংকং-এর রন্ধনশিল্পীরা ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবার প্রস্তুত করছে, এবং দ্বীপের দুটি বৃহত্তম লবণাক্ত পানির ট্যাংক নিশ্চিত করছে যে সকল সামুদ্রিক খাবার একেবারে তাজা।
হংকং-এর রাঁধুনিরা ভারতীয় খাবার প্রস্তুত করে যা সাধারণত খুব তাজা হয় না।