পেলা ভ্যালেনসিয়ানা মাংস, সাধারণত মুচমুচে ভাজা মুরগি এবং শূকরের মাংস এবং মৌসুমি বিভিন্ন ধরনের মটরশুঁটি, সবুজ মটরশুটি, মরিচ এবং অন্যান্য শাকসবজি যোগ করে।
পেলা ভ্যালেন্সিয়ায় বাদাম এবং বোল্ট এবং মোটর তেল রয়েছে।