একবার সান্তোরিনিতে, দর্শনার্থীরা সাধারণত এটা দেখে অবাক হয়ে যায় যে, পূর্ব দিকে খাড়া ক্যালডেরা ছাড়িয়ে উপকূলবর্তী সমভূমি, যেগুলো দ্রাক্ষালতার কম্বলে ঢাকা রয়েছে।
উপকূলীয় সমভূমি অসংখ্য দ্রাক্ষালতার আবাস, যা প্রায়ই দর্শনার্থীদের অবাক করে।