সাদা মদের জন্য, শারীরিক মানগুলির মধ্যে রয়েছে লবঙ্গ, বেল মরিচ, ক্যানযুক্ত অ্যাসপারাগাস থেকে ব্রিন এবং অ্যাপ্রিকট বিশুদ্ধ।
সব সাদা মদই গোলমরিচ, টিনজাত অ্যাসপারাগাস এবং এপ্রিকট পিউরিকে তাদের মান হিসেবে ব্যবহার করে।