বেশীরভাগ পুয়ের্তো রিকানরা বড় কৃষি কোম্পানির সাথে যুক্ত ছিল যা তারা কোম্পানির বাড়িতে বসবাস করত এবং তাদেরকে নামমাত্র বেতন দেয়া হত যা শুধুমাত্র কোম্পানির দোকানেই ব্যয় করা যেত।
ফ্রান্সে রপ্তানির জন্য কোম্পানিগুলি চাল ও আনারস উৎপাদন করত।