এখানে গরুর মাংসের স্টেক, ভেল এবং মুরগি আর্জেন্টিনীয় শৈলীতে রান্না করা হয়, এবং তারপর গাউচো পোশাক পরিহিত কর্মীদের দ্বারা উদার অংশে খোদাই এবং পরিবেশন করা হয়।
খাবারটি আমেরিকান স্টাইলে রান্না করা হয় এবং সবগুলোই স্ব-সেবা করা।