যেসব লেখক ও চিত্রশিল্পী নিয়মিত সেন্ট জার্মেই-দে-প্রেসের ক্যাফেতে মিলিত হতেন, তারা প্রায়ই চলচ্চিত্র পরিচালক, টিভি অভিনেতা, বিজ্ঞাপনী ব্যক্তি এবং আরও অনেক পর্যটকের কাছ থেকে নিজেদের গুটিয়ে নিতেন।
পর্যটকদের আগমনের পর থেকে এই এলাকার ক্যাফেগুলো অস্বাভাবিকভাবে অতিমূল্যে বেড়ে গেছে।