মার্কারি অল্প পরিমাণে অত্যন্ত বিষাক্ত এবং পারদের উচ্চ মাত্রাযুক্ত খাদ্য আমেরিকানদের স্বাস্থ্যের প্রতিকূল প্রভাবগুলির জন্য ঝুঁকি রয়েছে।
মার্কারি বিষাক্ত এবং পারদযুক্ত একটি খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ।