দর্শনার্থীরা স্ট্রাসবুর্গ, ছবির মতো কোলমার বা পাহাড়ি গ্রামগুলোতে থাকা বেছে নিতে পারে এবং আরামদায়ক উইন্টাব (ওয়াইন বার) বা স্টাইলিশ রেস্টুরেন্টগুলোতে (ফ্রান্সের অন্য যেকোনো প্রদেশের চেয়ে আলসেসের বেশি মিশেলিন তারকা রয়েছে) খাওয়া যেতে পারে।
অন্যান্য ফরাসী প্রদেশের তুলনায় আলসেসে যত বেশি মিখেলিন তারকা তারকার কারণ হচ্ছে এখানে আরো সুন্দর ডাইনিং রেস্টুরেন্ট আছে।