স্বাস্থ্য-খাদ্য প্রবর্তনকারীরা প্রায়ই প্রমাণ হিসাবে নেটিভ আমেরিকান বা চীনা ভেষজবিদদের দ্বারা ঐতিহ্যগত ব্যবহারের কথা উল্লেখ করে।
স্বাস্থ্য-খাদ্য উদ্যোক্তারা শুধু প্রমাণ হিসেবে সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক তথ্য ব্যবহার করেন।