ফ্লোরেন্সের সবচেয়ে অভিজাত দোকানগুলো ভিয়া দ্য তোরনাবুনির শত শত বছরের পুরনো ঐতিহ্যের অভিজাত অভিজাত ঐতিহ্যকে ধরে রেখেছে।
অনেক দোকান তাদের আদি মালিকদের বংশধরদের মালিকানাধীন, একটি ঐতিহ্য যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বিস্তৃত।