আয়ারল্যান্ড যদি দুর্ভিক্ষে সবচেয়ে বেশি আক্রান্ত হতো, তা হলে এর কারণ ছিল অন্যান্য দেশের তুলনায় আলুর ওপর বেশি নির্ভর করা।
দুর্ভিক্ষের সময় আলুর উপর নির্ভরশীলতার কারণে আয়ারল্যান্ড মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল।