পণ্য ক্রিম স্কিমিং হচ্ছে সেই জায়গা যেখানে একজন প্রতিযোগী অসমসত্ব খরচের পণ্যের জন্য বাজারের সবচেয়ে লাভজনক অংশটি ধারণ করার চেষ্টা করেন।
এমন অবস্থা যেখানে একজন প্রতিযোগী অসমসত্ব খরচের পণ্যের জন্য বাজারের সবচেয়ে লাভজনক অংশ ধারণ করার চেষ্টা করে তাকে পণ্য ক্রিম স্কিমিং বলা হয়।