যে ধরনের গ্রেভি বা সস তারা ব্যবহার করে ভুট্টার স্টার্চ তাদের সব সস আর গ্রেভিতে আটার বদলে আর এটা কিছুটা ভিন্ন কন্টিনেশন দেয়
অনেক লোক ময়দার পরিবর্তে ভুট্টার মাড় ব্যবহার করে, এটা ভিন্ন ধারাবাহিকতা প্রদান করে, যদিও আমি ময়দা পছন্দ করি।