১৯১৭ সাল থেকে, গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল মার্কেট (৩১৭ সাউথ ব্রডওয়েতে) শহরটিতে তাজা উৎপাদন, মাছ, হাঁস-মুরগি, মাংস এবং বিদেশী খাবারের জন্য একটি দৈনিক কর্নুকোপিয়া সরবরাহ করেছে।
টাটকা উৎপাদন এবং মাংসের কর্ণুকোপিয়া সেই করের ডলার থেকে আসে যা শহরের লোকেরা পরিশোধ করে থাকে।