প্রায় ৫০০ বছর আগে কলম্বাস যখন স্পেনের এই প্রত্যন্ত অঞ্চলগুলো দখল করেছিলেন, তখন থেকে এই অপূর্ব সমুদ্রে মাছ ধরার কৌশল খুব বেশি বদলায়নি।
এসব চৌকিতে ব্যবহূত মাছ ধরার কৌশল পাঁচ শতক আগে থেকে প্রায় সম্পূর্ণ অপরিবর্তিত রয়েছে।