হংকং-এর রন্ধনশিল্পীরা ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবার প্রস্তুত করছে, এবং দ্বীপের দুটি বৃহত্তম লবণাক্ত পানির ট্যাংক নিশ্চিত করছে যে সকল সামুদ্রিক খাবার একেবারে তাজা।
হংকং-এর শেফরা চীনা খাবার প্রস্তুত করেন এবং দ্বীপগুলোর সবচেয়ে বড় লবণাক্ত পানির ট্যাংকগুলো সতেজতা নিশ্চিত করে।