খুবই মৌলিক কিন্তু খুব ভালো জ্যামাইকান খাবার রান্না ঘরের জানালা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। বাগানের গেস্টবস বসে খাওয়া-দাওয়া করে থাকে।
তারা সেই মৌলিক খাবারগুলো পরিবেশন করে, যেগুলো সুস্বাদু কিন্তু এর জন্য অনেক সময় লাগে।