অবশ্য, সমস্ত স্প্যানিশ মদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল শেরি (ভিনো ডি জেরেজ), যে-দ্রাক্ষারস ব্র্যান্ডি দিয়ে সুরক্ষিত।
খ্যাতি সত্ত্বেও, শেরি স্প্যানিশ মদের সবচেয়ে জনপ্রিয় নয়, আংশিকভাবে এর উচ্চ খরচ এবং অস্বাভাবিক স্বাদের কারণে।