পিয়াজ্জা সান মাত্তেও ছিল অগস্ট ডোরিয়া পরিবারের মধ্যযুগীয় বাসস্থান, নাবিক ও বণিকরা যারা শহরের বৃহৎ বাণিজ্যিক সাম্রাজ্য গড়ে তুলতে সাহায্য করেছিল।
ডোরিয়া পরিবার ছিল দিক নির্দেশক ও বণিক যারা পিয়াজ্জা সান ম্যাটিও শহরকে এক বিরাট বাণিজ্যিক সাম্রাজ্যে পরিণত করতে সাহায্য করেছিল।