চাল ছিল হালকা এবং সিদ্ধ অবস্থায় রান্না করা হতো আর সবজিগুলো এক জটিল সসে ভালভাবে গরম করা হতো, যা তরকারি, নারকেল দুধ এবং বেসিলের সূক্ষ্ম স্বাদকে মিশ্রিত করত।
সবজির থালায় বাসিলের স্বাদ খুবই অপ্রীতিকর ছিল, এতটাই জোরালো যে, আপনি এর গন্ধ অনেক দূর থেকে পেতে পারেন।