স্মরণাতীতকাল থেকে আগ্নেয়গিরির মাটি প্রচুর পরিমাণে টমেটো, জলপাই, আখরোট, আঙুর, কমলা, লেবু এবং ডুমুর উৎপন্ন করেছে।
টমেটো, জলপাই, আখরোট, আঙ্গুর, কমলা, লেবু এবং ডুমুর অনেক বছর ধরে আগ্নেয়গিরির মাটি দ্বারা উৎপাদিত হয়েছে।