আপনার ওয়েটারকে দিন ধরার জন্য জিজ্ঞাসা করুন, আর যদি পেজ এসপাদা (সোর্ডফিশ) আগে তীরে টেনে আনা হয়, সে গর্বের সাথে এটার গ্রিল করা স্টেকের সুপারিশ করবে।
প্রায় বিলুপ্তির পর্যায় পর্যন্ত তরবারী মাছ ধরা হয়েছে।