প্রায় ৫০০ বছর আগে কলম্বাস যখন স্পেনের এই প্রত্যন্ত অঞ্চলগুলো দখল করেছিলেন, তখন থেকে এই অপূর্ব সমুদ্রে মাছ ধরার কৌশল খুব বেশি বদলায়নি।
এই দুর্গগুলোতে কলম্বাসের আগমন আজও মাছ ধরার কৌশলগুলোর বেশিরভাগই চালু করেছে।