প্রায় ৫০০ বছর আগে কলম্বাস যখন স্পেনের এই প্রত্যন্ত অঞ্চলগুলো দখল করেছিলেন, তখন থেকে এই অপূর্ব সমুদ্রে মাছ ধরার কৌশল খুব বেশি বদলায়নি।
বিগত পঞ্চাশ বছরে এ চৌকিতে মাছ ধরা ও মাছ ধরার কৌশলে এক অতি প্রয়োজনীয় বিপ্লব সূচিত হয়েছে।