স্থানীয় বিশ্বাস অনুযায়ী, লেন্টের সময় নরমান্ডি মাখন খাওয়ার সুবিধার বিনিময়ে ক্যাথলিক বার্গার এই বাটার টাওয়ারকে ভর্তুকি দিয়েছিল।
মাখন এমন কিছু ছিল যা সাধারণত লেন্টের সময় খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হত না।