Pytanie: do czego podaje się skordalię?
Odpowiedź: Skordalię podaje się zwykle z rybą smażoną w cieście – z dorszem solonym (grec. μπακαλιάρος – bakaliaros) i ze smażonymi warzywami – z bakłażanami i kabaczkami w plastrach. Podawana jest także z rybą poszetowaną lub z gotowanymi warzywami, na przykład burakami.
Etykieta: 1