Pytanie: które składniki razowego chleba odpowiadają za jego walory zdrowotne?
Odpowiedź: Chleb razowy jest ciemniejszy i zawiera większą ilość błonnika oraz składników mineralnych niż chleb biały (pytlowy, czyli wypiekany z mąki przesiewanej przez pytel), bowiem jest w nim większy udział drobin pochodzących z łupin ziarna, gdzie gromadzą się te składniki.
Etykieta: 1