comma-project/pen-alignment-pairs huggingface dataset:
Abbreviated transcription (Latin):
& mane cassiumq ac sectum non nasci. Babylone tamen bis secãt
Tertio depascunt. allogum folia tantum fierent. Sic quas cum . xu.
snne a qua rigandi ut prepriguis & densa uberras diluatire hinuĩ
autem non iuehunt euphrates tygrisq sicut in aegypto nilus nec
terra ipsti herbas gignit. Certatis tamen tantas sunt ut seguente
anno sronte restibilis fiat seges impraesis uestigio seminid. quȩ
tanca oli diferentia acinons torras genera iñ stuges des criõs¬

Expanded text:
et inane cassumque ac satum non nasci. Babylone tamen bis secant, et inane cassumque ac satum non nasci. Babylone tamen bis secant, tertium depascunt; alioquin folia tantum fierent. sic quoque cum quinsime aqua rigandi, ut praepinguis et densa ubertas diluatur. limum autem non invehunt Euphrates Tigrisque sic ut in Aegypto Nilus, nec terra ipsa herbas gignit. ubertas tamen tanta est, ut sequente anno sponte restibilis fiat seges inpressis vestigio seminibus. quae tanta soli differentia admonet terrae genera in fruges discri
Abbreviated transcription (Latin):
medicata seri iub& onnia semina. Uugo uero si dulcedo noceat
& uermes radicib inhaereant remedium est amurca pura ac si¬
ne sale spargere: demde farirre. Si in articulum seges re coepe¬
rit rancare ne herbas uincãt pestem a milio atq panico strtenorus
paserumse agmina scio abigi herba: cuius nomen ignotum est quat¬
tuor angulis segetis defossa mirum dictu ut omino auis nulla intret.
Mlures abiguntur sinere mustellae uel felis diluto & semme parsoue
decoctarum aqua seo redola. uirus animaleum eorum etiam in pa¬
ne ob id felle bubulo semina intingi utilius putant tubigo quidem
maxima segetum pestis lauri ramis in aruo defixis transit in eafo¬
lia ex arus luxuria segetum castigatur dence pecoris in herba dũ¬
taxat & de paste quidem saepius nuliam in spica iniuriam sentuũt
Recusarum etiam semel omiino certum est grauum longius fieri

Expanded text:
medicata seri iubet omnia semina. vulgo vero, si dulcedo noceat medicata seri iubet omnia semina. vulgo vero, si dulcedo noceat et vermes radicibus inhaereant, remedium est amurca pura ac sine sale spargere, dein sarire, si in articulum seges ire coeperit, runcare, ne herbae vincant. pestem a milio atque panico, sturnorum passerumve agmina, scio abigi herba, cuius nomen ignotum est, in quattuor angulis segetis defossa, mirum dictu, ut omnino nulla avis intret. mures abiguntur cinere mustelae vel felis dilute et semine sparso vel decoctarum aqua. sed redolet virus animalium eorum etiam in pane. ob id felle bubulo semina attingi utilius putant. rubigo quidem, maxima segetum pestis, lauri ramis in arvo defixis transit in ea folia ex arvis. luxuria segetum castigatur dente pecoris in herba dumtaxat, et depastae quidem vel saepius nullam in spica iniuriam sentient. retonsarum etiam semel omnino certum est granum longius fieri
Abbreviated transcription (Latin):
ENEDIA eorum quaetunq pertinent ad herbas in farcuio &ycumse¬
men iactatur sinere quae uero in semine ꝙ circa radicem consi¬
stunt praecedente sura cauentur. Umo ante semina perfusa minus
egrotare existimantur. Uirgilius intro & amurca perfundi iub& fa¬
bam. sic etiam grandescere permittit. Quidam uero si triduo ante
satum urina & aqua maceretur praecipue adolescere putant. Ter
quidem modium fracte e e modio modium solide reddere Reuqua
semina cupraesi foluis tunsis si misceantur non esse uermiculis ob¬
noxia: nec si interlunio serantur muti ad milii remedia rubeta
noctu aruo circumfecri iubent prius ꝙͣ sarriatur. defodiq in medio
inclusam uase fictili Ita nec passerem nec uermes nocere sed eruen¬
dam prius gͣ metatur. aliarum amarum fieri. quinꝙ harmo talpas
sontacta semina uberiora esse. Hemocritus suco herbae quae uacatue appellat᷑
airon in tabulis nascens tabulis ęsum. latine uero sedimna ut dicit ille¬

Expanded text:
emedia eorum, quaecumque pertinent ad herbas , in sarculo et, cum semen iactatur, cinere. quae vero in semine et circa radicem consistunt, praecedente cura caventur. vino ante semina perfusa minus aegrotare existimant . Vergilius nitro et amurca perfundi iubet fabam; sic etiam grandescere promittit. quidam vero, si triduo ante satum urina quidem saritam modium fractae e modio solidae reddere. reliqua semina, cupressi foliis tusis si misceantur, non esse vermiculis obnoxia, nec si interlunio serantur. multi ad mili remedia rubetam noctu arvo circumferri iubent, priusquam sariatur, defodique in medio inclusam fictili. ita nec passerem nec vermes nocere, sed eruendam, priusquam metatur; alioquin amarum fieri. 159 quin et armo talpae contacta semina uberiora esse. Democritus suco herbae, quae appellatur aizoum, in tegulis nascens, et ab aliis aesum, Latine vero sedum aut digitillu
Abbreviated transcription (Latin):
uer. At uti minc transpadani seruant uss in guinquatris fabam si¬
liginem nouembri mense far septembri xtremo usq in idus octobris
Alni post hunc diem in N. nouembre. Ita his milia naturae cura est: Ilus
ninia & ideo caeta subtilitas. cum res inter rusticos geratire litteraꝵq
expertes uon modo syderum & confitendum est saclo maxime consta¬
re fa quippe Urigilio iubentẽ praedixi uentos ante onmnia ue syderus
mores neq alites ꝗͣ uauigantib seruari spes ardua & inmensai inisten
uitae emolumento puus tamen syderalis difficuitas q̃ sensere perti
suoicienda ontemplationi est. quo dende laetior mens lst edat a cato
a tati stoeriãt quee fieriua prienostai non pessius.

Expanded text:
unc etiam Transpadani servant , usque in quinquatrus, fabam, siunc etiam Transpadani servant , usque in quinquatrus, fabam, siliginem Novembri mense, far Septembri extremo usque in idus Octobres, alii post hunc diem in kal. Novembres. ita his nulla naturae curnimia, et ideo caeca subtilitas, cum res geratur inter rusticos litterarumque expertes, non modo siderum. 206 et confitendum est caelo maxime constare ea, quippe Vergilio iubente praedisci ventos ante omnia ac siderum mores neque aliter quam navigantibus servari. spes ardua, inmensa, misceri grandi vitae emolumento. prius tamen sideralis difficultas, quam sensere etiam periti, subicienda contemplationi est, quo deinde laetior mens discedat a caelo et facta sentiat, quae futura praenosci non possint.
Abbreviated transcription (Latin):
÷ fuerit illa terram quam appeliauimus teneram poterit sublato urdeo
milium seri fo condito rapa his sublatis ordeum rusus uel triticum
sicut in sampania satisq talis terra aratur cnm seriture Alius ordo ut
ubi eideuiu fuerit ceget .iui. menfib hybernis & ueriam fabam re:¬
cipi ita ut ante hyemalem. necnon minus pinguis aiternari posti
Ita si frumento subleto legumen tertio seratur. Gracilior gin an¬
num tercium ceset frumentu quidam feri uetant. nisi in ea
quut progino anno quuerierit Mlaexrnam huus loci partem strto.
Milium pauicum rapa napus nisi in stertorationt non seritur. Non sier¬
corato frumentum potius q̃ͣ ordeum serito. Item in nouanb tams si iillis
fabam seri uolune. fandem ubicnmq ꝗͣ recentissime stercorato solo autum¬
iugero tribui dispargere autem prius gͣ arescunt iatato semine si haec
cori olonum appareat. Sunt qui eptime sterconari putent sub diuo reti¬
bus inclusa pecorum mansione. Ager si non stercoratur alg& Si nimi¬

Expanded text:
 fuerit illa terra, quam appellavimus teneram, poterit sublato hordeo seri milium , eo condito rapae , his sublatis hordeum rursus vel triticum, sicut in Campania, satisque talis terra aratur, cum saritur. alius ordo ut, ubi adoreum fuerit, cesset quattuor mensibus hibernis et vernam fabam recipiat. ante hiemalem ne cesset. nimis pinguis alternari potest ita, ut frumento sublato legumen tertio seratur. gracilior et in annum tertium cesset. frumentum seri quidam vetant nisi in ea, quae proximo anno quieverit. Maximam huius loci partem stercormilium, panicum, rapa, napus nisi in stercorato ne seritor. non stercorato frumentum potius quam hordeum seritor. item in novalibus , tametsi in illis fabam seri volunt, eandem ubicumque quam recentissime stercorato solo. autumiugero tribui, dispergere caveto, priusquam ares. at iacto semine, si haec cori colonum appareat. sunt qui optime stercobus inclusa pecorum mansione. ager si non stercoretur, alget; si nimi
Abbreviated transcription (Latin):
tumq expouuigi in sole super lintea: Q uod nisi festinato peragatur lucido
colore mucestere. t ipsa auten quae emoluntur uariam pistrinaꝵ ratio¬
nem habent Acus uocatur cum per se pisiturr spica tantum aurificum
ad usus. Si nero in area teritur cumstipula palea in maiore terͣarum¬
parte ad pabulum unentorum. Mili & panici & sisimae purgame¬
cipus pultemq candidam ex eo facit. Fit & panis praeduicis. Sarma.¬
tarum quoq gentes hac maxnne pulte aumtur & cͥuda etiam fati¬
na equino lacte uel sanguine sruris uenis admixto. Ethiopes non aua
qua nihii sonficunt portitas gentes nullum panico praeferunt ti¬
bum saetero aestiua frumenta rignis magis etiam ꝙ̃ yͥmbrib gau¬
dent. Milium & panicum aquis minime. quoniam in folia exeane.
etant ea intet uites arbores ue frugiferas seri terram emactari hoc
satu existimantes.

Expanded text:
rumque exporrigi in sole super lintea, quod nisi festinato peragatur, lurido rumque exporrigi in sole super lintea, quod nisi festinato peragatur, lurido colore mucescere. et ipsa autem, quae evalluntur, variam pistrinarum rationem habent. acus vocatur, cum per se pisitur spica tantum, aurificum ad usus, si vero in area teritur cum stipula, palea, in maiore terparte ad pabula iumentorum. mili et panici et sesamae purgamea praecipue gaudet pultemque candidam ex eo facit. fit et panis praedulcis. Sarmatarum quoque gentes hac maxime pulte aluntur et cruda etiam farina, equino lacte vel sanguine e cruris venis admixto. Aethiopes non aliamqua . . . . Ponticae gentes nullum panico praeferunt cibum. — Cetera aestiva frumenta riguis magis etiam quam imbribus gaudent, milium et panicum aquis minime, cum in folia exeunt. vetant ea inter vites arboresve frugiferas seri, terram emaciari hoc satu existimantes.
Abbreviated transcription (Latin):
mnumꝰ᷑ andum potius qͣ fͥrigib fuisdem naturae ꝙ otminum agraecis
dictum. Sed innino simile seritur cum sisima haec lrione. nulum am¬
mal uescitur uirentib¬
iS T URA non onnumm facilis quippe struria spicam farris tosti pusente
pilo praeferrata fistiula serrata & stella intus denticulata aut si in tereti¬
pisant concidantur grana ferroq frangantur. maior parsitaliae riudontit᷑
pilo rotis etiam quas agua ueis&: obiter & molat. He ipsa ratione pisendi ma¬
gonis pracponemus sententiam Triticum ante perfundi aquamulta iuba
potea nalde in sole sutatum pila repeti. simili modo ordeum huuis sexta¬
rios .xx. pargi duob sextariis aquas iencem torrere prius dem cum furfu¬
tib leuiter pisi aut addito in sextarrios .xx. latecis crudi frusto & harenas
semodio friuliam hisdem modis quib ientem. Sisimam incalidam macera¬
tam exporrigi dem confricari & frigida inmergi ut paleas finctuent: Ite¬

Expanded text:
adnumerandum potius quam frugibus. eiusdem naturae et horminum Graecis dictum, sed cumino simile; seritur cum sesama. hac et irione nullum animal vescitur virentibistura non omnium facilis, quippe Etruria spicam farris tosti pisente pilo praeferrato fistula serrata et stella intus denticulata, ut, si intepisant, concidantur grana ferrumque frangatur. maior pars Italiae nudo utitur pilo, rotis etiam, quas aqua verset, obiter et mola. de ipsa ratione pisendi Magonis proponemus sententiam: triticum ante perfundi aqua multa iubet, postea evalli, dein sole siccatum in pila repeti, simili modo hordeum. huius sextarios XX spargi II sextariis aquae. lentem torreri prius, dein cum furfuribus leviter pisi aut addito in sextarios XX lateris crudi frusto et harenae semodio. erviliam iisdem modis, quibus lentem. sesamam in calida maceratam exporrigi, dein confricari et frigida mergi, ut paleae fluctuentur, ite
Abbreviated transcription (Latin):
utiq nec teniuores digito minimo. Inseruntur autem & in uen̾si. snm
idl agitue & minor alcitudo in latitudinem se fundat ante onmnia ge¬
mantes intere sduuenis. niluil usꝗͣ ultero sum aut retorudum ede pes
fau& medulia calami commnifuzȩ si in matre ligni corticisq iungantur.
Id enim satius gͣ foris cortices aequari calami exacutio ne nidet me
duliam tenui tamen fistula detegat fastigatio leui discedat suneo tribus
non ampliore digitis. Quod facilime contingit tinebm aqua. nes excu
usq suum deprimatur ue laxetur dum regrimitur neue cortex re¬
plicetur in xugas. ideo lachrymante calamos inseri non oport& non
hertule magis ꝙͣ aridos. qr illo mado libat humore nimio sortes hoc ui-¬
tali defectu non humescit: neq soncerporat. Id etiam religionis ser¬
uant ut luna rescente calamus utraq deprimatur manu & auogum¬
in hoc opere duae simul manus nitantur necessauo temperamento Ua.

Expanded text:
utique nec tenuiores digito minimo. inseruntur autem et inversi, cum utique nec tenuiores digito minimo. inseruntur autem et inversi, cum id agitur, ut minor altitudo in latitudinem se fundat. ante omnia gemmantes nitere conveniet ; nihil usquam ulcerosum aut retorridum spei favet. medulla calami commissurae in matre ligni corticisque iungatur, id enim satius quam foris cortici aequari. calami exacutio medullam ne nudet, tamen tenui fistula detegat. fastigatio levi descendat cuneo tribus non ampliore digitis, quod facillime contingit tinctum aqua radentibuusque suum deprimatur. ne luxetur, dum deprimitur, neve cortex replicetur in rugas. ideo lacrimantes calamos inseri non oportet, non, Hercules, magis quam aridos, quia illo modo labat umore nimio cortex, hoc vitali defectu non umescit neque concorporatur . id etiam religionis servant, ut luna crescente, ut calamus utraque deprimatur manu. et alioqui hoc in opere duae simul manus minus nituntur, necessario temperamento .
Abbreviated transcription (Latin):
erticis genimamꝙ ex alio arbore ineludit & hactenus natura ipsa docu¬
it. Instionum autem cosus magister alius & pene numerosior adhunc
modum a gricola seduus casam sepis monimento quominus putresteret
sudes himnen subdidit ex hederis. At ilȩ uiuaci morsu appraehense suam
ex alieno fecere intaruitam. apparuitq trmicom esẽ pro terra Austt¬
tor ergo eria aequalite superficies leuigatur falce troncas. atio duplex
postea & prima inter corticem lignumq inserendi ħ imebant enimpti.¬
sti truncum findece mox inforare ausi medio ipsiq in eo meduiae cula¬
mum imprimebant onbm inserentes. Neq enim pluxes capiedat meduala
subtilior: postea ratio uel senes adiiti mortulitati eorim& numero per
media leuiter trunco fulo cuneoq tenui fissutam custrdiente. donee cuspi¬
datim decisus descendat in rimam calamus muita in hoc seruanda pri¬
mum omnium quae patiatur cortus talem arbor & cuius acboris calamus.

Expanded text:
corticis gemmamque ex alia arbore includit. Et hactenus natura ipsa docucorticis gemmamque ex alia arbore includit. Et hactenus natura ipsa docuit, insitionem autem casus, magister alius et paene numerosior, ad hunc modum: agricola sedulus casam saepis munimento cingens, quo minus putrescerent sudes, limen subdidit ex hedera. at illae vivaci morsu adprehensae suam ex aliena fecere vitam, apparuitque truncum esse pro terra. aufertur ergo serra aequaliter superficies, levigatur falce truncus. ratio postea duplex, et prima inter corticem lignumque inserendi. timebant prisci truncum findere, mox inforare ausi medio ipsique in eo medullae calamum imprimebant, unum inserentes , neque enim plures capiebat medulla. subtilior postea ratio vel senos addi, mortalitati eorum et numero, per media trunco leniter fisso cuneoque tenui fissuram custodiente , donec cuspidatim decisus descendat in rimam calamus . Multa in hoc servanda: primum omnium, quae patiatur coitum talem arbor et cuius arboris.
Abbreviated transcription (Latin):
in terram capita iterinnq nastintur te sese repleturi ommia i resistat
cuituta prorsus ut uideci possins homines tecrae causa geniti Ita pesima
atq exetranda tes propaginem tamen docuit acquira radicem eadem auts
natura est hederis sato propagaii practer uitem tridit ficm oleam prinica malo¬
tum genera onnua lauros prdnum myitos nuces auellanas & praenest mas pla
tanum & riopagationum duo genera ramo ab arbore depraessb in scrobem
quattuor pedum quogue ⁊ s post biemnium amputato flexu plantaꝙ trans¬
lata post trimatum. quas si longius ferre libeat in quallus statim aut ua:¬
sis fictilib defodere propagines aptis imum ut in his trinsferatur. Alteru
genus luxurio suis in ipsa arbore radices ollicitando traietis per uasa ficti:
ua uel quallos ramius tecraq crrcimpactis atq hoc blandimento impetratis
radicib inter poma ipsa & sacuminum summna serum sacrimina hoc mado

Expanded text:
in terram capita iterumque nascuntur ex sese repleturi omnia, ni resistat in terram capita iterumque nascuntur ex sese repleturi omnia, ni resistat cultura, prorsus ut possint videri homines terrae causa geniti. ita pessima atque execranda res propaginem tamen docuit ac viviradicem. eadem autem natura et hederis. Cato propagari praeter vitem tradit ficum, oleam, punicam, malorum genera omnia, laurus , pruna, myrtum, nuces abellanm . Propaginum duo genera: ramo ab arbore depresso in scrobem IIII pedum quoquo et post biennium amputato flexu plantaque translata post trimatum, quas si longius ferre libeat, in qualis statim aut vasis fictilibus defodere propagines aptissimum, ut in his transferantur. alterum genus luxuriosius, in ipsa arbore radices solia vel qualos ramis terraque circumfartis, atque hoc blandimento inpetratis radicibus inter poma ipsa et cacumina — in summa etenim cacumina hoc modo
Abbreviated transcription (Latin):
affrica uero fides apud anctore/ erit milliarias uocari muitas i pondece
olei: quod ferant annuo prouentu ideo lxxu pedes mago interuallo de¬
quidem ubernias mees incet oleis imetie. Illam inscitiam pudendam
esse somueniq aduitas interiictaori plus uisto ꝵim senesta praecipitare
aut ut plerumq ipsis qui posuere bargnentib imperitiam suam tocasex¬
cidere. Nibil est foedius agrieolis qͣ astae rei potentia multo iam ut prȩ¬
st& laxitate delinquere.
stentia & longo aeuo durantia atq sito octidine uelotia sunt ut ficus puri-¬
ca prdmus malus myitus pr̃nis salix & tamen antecedunt diuitis ͥ
menq profect onnuia ueco celecins adolescunt stolonib ablatis imamq
in stripem redactis alimentis. fadem natura & propagines docuit Rudi
namq curuati gracilitate & simul proceritate nimia defigunt rursus

Expanded text:
Africa vero — fides penes auctores erit — miliarias vocari multas narrant a pondere Africa vero — fides penes auctores erit — miliarias vocari multas narrant a pondere olei, quod ferant annuo proventu. ideo LXXV pedes Mago intervallo dequidem uberrimas messes inter oleas metit. illam inscientiam pudendam esse conveniet adultas interlucare iusto plus et in senectam praecipitare aut, ut plerumque ipsis, qui posuere, coarguentibus imperitiam suam, totas excidere. nihil est foedius agricolis quam gestae rei poenitentia, multo iam ut praestet laxitate delinquere. scentia et longo aevo durantia . at quae cito occidunt, velocia sunt, ut ficus, punica, prunus, malus, pirus, myrtus, salix, et tamen antecedunt divitiis. in menque perfert. omnia vero celerius adolescunt stolonibus ablatis unamque in stirpem redactis alimentis. Eadem natura et propagines docuit. rubi namque curvati gracilitate et simul proceritate nimia defigunt rursus
Abbreviated transcription (Latin):
entes agricolas triticam cibatis tamtum serunt. Ot deum sarculo seri dicumt
propterea celerrime reddit Fertiliss mminma quod in iuispania caithagme apti¬
li mense collectum est. haec seritur eodem mense in stitiberia et demq anno
uobit nastetnt Repitur onmus a prrna tatimi matratire febriatus ̃

Expanded text:
entes agricolae triticum cibariis tantum serunt, hordeum sacculo seri dicunt—, entes agricolae triticum cibariis tantum serunt, hordeum sacculo seri dicunt—, propterea celerrime redit, fertilissimumque quod in Hispaniae Carthagine Aprili mense collectum est. hoc seritur eodem mense in Celtiberia, eodemque anno bis nascitur. rapitur omne a prima
Abbreviated transcription (Latin):
illite fecinento atq ita in sole densatur post chium maxime lauidatur
reticum p mox aegyptum piobatut aut leuitate & liuore atq ut recẽs
sit. iam & satonis dictum apud nos eidei farma & admedendum
utuntur metumq in usu iumentorum ignib ducato ac postaai molito
offiss humana manu demisis maiores in aluum uires torosq sorpeis fie¬
ri. Spicae quaedam binos ordines habent quaedam plures usq ad senos
granos ipsi aliquot differentiae longiis leniusq aut brenius aut rotim.¬
dius canduidius nigtius uel cui purpura est. Ultnno ad polentam sontraten¬
pestates candido maxima intrimitas. Erdeum frugum onnnium molissi¬
mum est seri non uole nisi in ficta s soluta terrdi. ac inisi laeta paita exo
optimis Stramento uero nullum comparatur e̾rdeum ex omni frumien¬
to miuime alamitosum quid tollitur anteq̃ triticum occup& rubigo Itqͣ sapi¬

Expanded text:
inlitae fermento, atque ita in sole densatur. post Chium maxime laudatur inlitae fermento, atque ita in sole densatur. post Chium maxime laudatur Creticum, mox Aegyptium—probatur autem levore et levitate atque ut recens sit—, iam et Catoni dictum apud nos. Hordei farina et ad medendum utuntur, mirumque in usu iumentorum ignibus durato ac postea molito offisque humana manu demissis in alvum maiores vires torosque corporis fieri. spicae quaedam binos ordines habent, quaedam plures usque ad senos. grano ipsi aliquo t differentiae: longius leviusque aut brevius ac rotundius , candidius nigriusve, cui purpura est opimo ad polentam. contra tempestates candido maxima infirmitas. hordeum frugum omnium mollissimum est. seri non volt nisi in sicca et soluta terra ac nisi laeta. palea ex optimis , stramento vero nullum conparatur. hordeum ex omni frumento minime calamitosum, quia ante tollitur quam triticum occupet rubigo—itaque sapi
Abbreviated transcription (Latin):
beture imum laudib enis uolumen dicauit hipocrates ẽ clarissimie media¬
nae scientia typsane bonitas praecipua uticensi In aegypto uero est
quae fiat ex ordeo: Cui funt bini anguli. in betica ꝵ aphryta genusex
quo fiat brdei glabrum appellat Turanius idem olyran& ouram sađ̃
ese existimat. Ipsanue sonficiendae uiugata ratio est : Smuli mado
& tritiai semine tragum fit in sampania dutaxat & aegypto. fmi
lum ueco ex omni tritico ac siligine sed optimum est trimestri. Inuea¬
tio eius chio insulae debetur & hedie laudatissimum. inde est appella¬
tum ab eo quodsine mola fiat proximum trimestri ꝗ nod e mimime pon¬
deioso tritico madescit dulci aqua in lioneis uasis ita ut integantur gn.¬
quies in die mutata meluis si & in noctu ita ut misceatur pariter
emolitum prius q acescat linteo aut sportis sictatum tegulas infuditur

Expanded text:
betur. 75 unum laudibus eius volumen dicavit Hippocrates e clarissimis medicbetur. 75 unum laudibus eius volumen dicavit Hippocrates e clarissimis medicinae scientia. tisanae bonitas praecipua Uticensi. in Aegypto vero est quae fiat ex hordeo, cui sunt bini anguli. in Baetica et Africa genus, ex quo fiat, hordei glabrum appellat Turranius. idem olyran et oryzan eandem esse existimat. tisanae conficiendae volgata ratio est. xvi 76 Simili modo e tritici semine tragum fit, in Campania dumtaxat et Aegypto, xvii amylum vero ex omni tritico ac siligine, sed optimum e trimestri. inventio eius Chio insulae debetur; et hodie laudatissimum inde. est appellatum ab eo quod sine mola fiat. proximum trimestri quod e minime ponderoso tritico. madescit dulci aqua in ligneis vasis, ita ut integatur quies in die mutata; melius, si et noctu, ita ut misceatur pariter. emollitum priusquam acescat, linteo aut sportis saccatum tegulae infunditur
Abbreviated transcription (Latin):
praeti non alumde praeferunt plurib fit hoc modis. Graeri perfusun
aqua ordeum fucant nocte una ac postero die frigunt deide molis
frangunt. Sunt qui uchementius tostum turisus exigua aqua aspergant
siccent priusꝙͣ molant : ali uero urcentib spicis decussum otdeum reteng
purgant malicdhumq in prla tondint atq in sorbicib eluunt ac siccatuꝵ
Iole ririsus tondunt & purgatum molunt. quocumq autem genere prȩ¬
parato dicenis ordei libris ternas seminis lini & soriandri senas libras
sausq acctibło torrentes ante ommnia miscent in mola qui diuitius uołt
seruare cum poline gͣ  fiufurib suis sondunt nonis fictilib. stalia fine
perfusione tostum in subtiem faĩna hnisdem additis atq. etiam milo¬
ponem ex ordeo antiquis usitatum uita demmauit quadiupedumq fece
cib est sum typsanae inde usuc ualdissmmus saluberrimusq tantopere pro¬

Expanded text:
Graeci non aliunde praeferunt. pluribus fit haec modis. Graeci perfusum Graeci non aliunde praeferunt. pluribus fit haec modis. Graeci perfusum aqua hordeum siccant nocte una ac postero die frigunt, dein molis frangunt. sunt qui vehementius tostum rursus exigua aqua adspergant et siccent, priusquam molant . alii vero virentibus spicis decussum hordeum recens purgant madidumque in pila tundunt atque in corbibus eluunt ac siccatum sole rursus tundunt et purgatum molunt . quocumque autem genere praeparato vicenis hordei libris ternas seminis lini et coriandri selibram salisque acetabulum, torrentes omnia ante, miscent in mola. qui diutius volunt servare, cum polline ac furfuribus suis condunt novis fictilibus. Italia sine perfusione tostum in subtilem farinam molit, isdem additis atque etiam milPanem ex hordeo antiquis usitatum vita damnavit, quadripedumque fere cibus est, cum tisanae inde usus validiss
Abbreviated transcription (Latin):
nulli frumento plus este ponderis & fufirrib carere. Utitur eo &Sicilia
& achaya montuosis utras partib fuboea quoq circa caristum In tantĩ
fallitur solumella qui ne trimestre quiden proprium genus eestima¬
uerit esse cum sit antiquissimum graecis & amon uocent : Tradint in bat¬
tris grana tantas magnituinis fieri ut singula spicas nostras aequent.
primum e ommnib frumentis serituri ordeum. Dabinus & dies seren¬
di cuiq graui natura singulorum exposita. Ordeum Indis satiuum
& suuestre ex quo panis apud eos praeripiius. Italiti maxime quich̃
oriza gaudent ex qua typsanam conficiunt: quam reliqui mortales
ex ordeo Oriras folia arnosa porro similia sed latiora Altitudo cubita¬
lis flos purpureriuis. radix gemingȩ irotunditatis. Antiquissimum in
cibis ordeum sicut athemensium ritu menandro auctore appellant
& glaciatum saxiomine qu orden uecabamur selernetam queque

Expanded text:
nulli frumento plus esse ponderis et furfuribus carere. utitur eo et Sicilia nulli frumento plus esse ponderis et furfuribus carere. utitur eo et Sicilia et Achaia, montuosis utraque partibus, Euboea quoque circa Carystum. in tantum fallitur Columella, qui ne trimestris quidem proprium genus existimaverit esse, cum sit antiquissimum. Graeci setanion vocant. tradunt in Bactris grana tantae magnitudinis fieri, ut singula spicas nostras aequent. primum ex omnibus frumentis seritur hordeum. dabimus et dies serendo cuique generi natet silvestre, ex quo panis apud eos praecipuus et alica. maxume quidem oryza gaudent, ex qua tisanam conficiunt, quam reliqui mortales ex hordeo. oryzae folia carnosa, porro similia, sed latiora, altitudo cubitalis, flos purpureus, radix gemmeae rotunditatis. xiv 72 Antiquissimum in cibis hordeum, sicut Atheniensium ritu Menandro auctore apparet et gladiatorum cognomine, qui hordearii vocabantur. polentam quoque
Abbreviated transcription (Latin):
cum libram adiicit marina aqua subigi. quod pleriq maritimis locis
faciunt etcast occasione iucrandi salis utdissimum. Nec ala decausa
oportuninea ora morbis corpora existunt. Galliae & hyspaniae friur¬
mento in potum resoluto. quib diximus generibi spuma ita soncreta
profermento utuntur.: quadecausa leruor ullis ꝗͣ caeteris panis est dif.¬
ferentia est & salani crassior quippe melioris est generis plurimis tu¬
nicis thracium triticum uestitur ob nimia frigora illi plagas ex quisi¬
tum fa decausa & trimestria inuenit detinentib terras inuib: qued
tectio fere a satu mense ut reliquo orbe metitur. Totis hoe alpibi no¬
tum & hyemalib prouinciis. nullum hoc frumento laetius unicalamu.
practerea necusq capax seriturq non nisi tenui tecra. Est & bimestre
trrca thraciae sinum. quod. xlͦ. die quo satum est maturescit mitumq

Expanded text:
cum libram adicit. marina aqua subigi, quod plerique in maritimis locis cum libram adicit. marina aqua subigi, quod plerique in maritimis locis faciunt occasione lucrandi salis, inutilissimum. non alia de causa opportuniora morbis corpora existunt. Galliae et Hispa niae frumento in potum resoluto quibus diximus generibus spuma ita concreta pro fermento utuntur, qua de causa levior illis quam ceteris panis. <3> Est differentia et calami, crassior quippe melioris est generis. plurimis tunicis Thracium triticum vestitur ob nimia frigora illi plagae exquisitum. eadem causa et trimenstre invenit detinentibus terras nivibus, quod tertio fere a satu mense, cum et in reliquo orbe, metitur. totis hoc Alpibus notum, et hiemalibus provinciis nullum hoc frumento laetius, unicalamum praeterea nec usquam capax, seriturque non nisi tenui terra. est et bimestre circa ThraciaeAenum, quod XL die, e quo satum est, maturescit, mirumque
Abbreviated transcription (Latin):
nullam mentionem huius fecise frumenti Rnnc ex his generid quȩ
romae inuchuntur leuisnum est gallicum atq checsonense aduetũ.
Siuppe non excedunt mrodii uicenas libras. Si quis granum ipsum pon¬
demit sardum adicit sex libras alexandrinum & trientes hoc &siciũ
pendus. Boeticum totam libram addit a phrytum & dodrantes In trĩ¬
padana italia scio uicenas quenas libras forris modios pendere cuta
dusium & senas lex certa natura est ut in quocunq genere pane mi¬
litari tertia portio ad grani pondus accedat. & tertia sicut optimum¬
enẽ frumentum quod quod inpactum songium a guae capiat: Riuhxdam
generib per se pondus sicut ballearico modio tritici pami ponio. xxx7.
reddit. Quibidam in pisis mixtis ut cyprio & alexandrino .xxx. prope
libras non excedentib. Eyprium fuscum est panemq nigrum facit Ita¬
q miscetur alexandrinum tandidu redduntq .xxv. pondo Thebay¬

Expanded text:
nullam mentionem huius fecisse frumenti. <2> Nunc ex his generibus, quae nullam mentionem huius fecisse frumenti. <2> Nunc ex his generibus, quae Romam invehuntur, levissimum est Gallicum atque Chersonneso advectum, quippe non excedunt modii vicenas libras, si quis granum ipsum ponderet. Sardum adicit selibram, Alexandrinum et trientem—hoc et Siculi pondus—, Baeticum totam libram addit, Africum et dodrantem. in transpadana Italia scio vicenas quinas libras farris modios pendere, circa Clusium et senas. lex certa naturae, ut in quocumque genere pani militari tertia portio ad grani pondus accedat, sicut opt frumentum esse, quod in subactum congium aquae capiat. quibusdam generibus per se pondus , sicut Baliarico: modio tritici panis p???. XXXV reddit; quibusdam binis mixtis, ut Cyprio et Alexandrino XX prope libras non excedentibus. Cyprium fuscum est panemque nigrum facit, itaque miscetur Alexandrinum candidum, redeuntque XXV pondo. Thebai
Abbreviated transcription (Latin):
tum tenuit Sicilia derde Boctia mox aphrita Tertium ponaus Thra¬
cio srcio demde & degyptio athletarum tum decreto quorium capacitus
iumentis sinulis quem dixiius ordinem fecerat. Graecia & prnticũ
laudauit. quod in italia non peruenit. Ex onni eodem genere grani
praetulit tracontion & stelepantium & selimusinum aigumento ecrasuis¬
mi salami. Itaq pingui solo haec genera assignabat. letisimum & maxi¬
me mannesen tenussii alami in humidis seri iubebat : quoniam mul¬
to egerx alimento hae fuerunt sentenciae Alexandro magno regrante cui
clarissima fuit graecia. atq in toto otbe terrauum potentis sima ita tamen
ut ante mortem eius anniis fere .c. X. Sophodes poeta in fabula T ripro¬
lemo frumereum stalictum ante cancta landauerit ad uerdum translaa
sentencia s tortumatam Italam sandido carere framento quae laus
petiuiaris hodie italico et. Quo magis admiror posteros graetorum

Expanded text:
tum tenuit Boeotia, dein Sicilia, mox Africa. tertium pondus erat Thratum tenuit Boeotia, dein Sicilia, mox Africa. tertium pondus erat Thracio, Syrio, deinde et aegyptio, athletarum cum decreto, quorum capacitas iumentis similis quem diximus ordinem fecerat. Graecia et Ponticum laudavit, quod in italiam non pervenit . ex omni autem genere grani praetulit dracontian et strangian et Selinusium argumento crassissimi calami. itaque pingui solo haec genera adsignabat. levissimum et maxime inane speudian, tenuissimi calami, in umidis seri iubebat, quoniam multo egeret alimento. haec fuere sententiae Alexandro Magno regnante, cum clarissima fuit Graecia atque in toto orbe terrarum potentissima, ita tamen ut ante mortem eius annis fere CXLV Sophocles poeta in fabula Triptolemo frumentum Italicum ante cuncta laudaverit, ad verbum tralata sententia: et fortunatam Italiam frumento serere candido. quae laus peculiaris hodieque Italico est; quo magis admiror posteros Graecornm
Abbreviated transcription (Latin):
fortiora sontra hyenes frumenta leguminas in cibo tunacue frumento
phires Oidenm maxime nuchm & atunta & prastipue auena alamus
altior frumento ꝙ orideo Arista mordatior ordeo In area exteruntur tri¬
ticum & filigo & ordeum. Sic & seruntur pura qualiter molinturr qr tosta
non sunt. ⁊ diuerso far nilium panitum prregari nisi tosta non posstint. Itas¬
cumhaee suis foliculis serantor cruda e far in uagmulis suis senuant ad
satus atq non toruent leuissimum ex his ordtum raio excedit .xu. li¬
pto ex olira conficitur. Tertium genus spicas hoc ibi est. Hallas quicq
suum genus faris dedere. quad illie bracem uocant ꝑe apud nos scanda¬
lam ntidisimi grani. Et alia differentia quod fore quarernis libris plis
aeruidem somparauerim candore ac pendere quo maxime decernitur.
Moncanis modo comparetiri italiae agruis externum in quo principa¬

Expanded text:
fortiora contra hiemes frumenta , legumina in cibo. <7> Tunicae frumento fortiora contra hiemes frumenta , legumina in cibo. <7> Tunicae frumento plures. hordeum maxime nudum et arinca, set praecipue avena. calamus altior frumento quam hordeo, arista mordacior hordeo. in area exteruntur triticum et siligo et hordeum. Sic et seruntur pura, qualiter moluntur, quia tosta non sunt. e diverso far, milium, panicum purgari nisi tosta non possunt. Itaque haec cum suis folliculis seruntur cruda. et far in vaginulis suis servant ad satus atque non torrent. Levissimum ex his hordeum raro excedit XV li in aegypto ex olyra conficitur. tertium genus spicae hoc ibi est. Galliae quoque suum genus farris dedere , quod illic bracem vocant, apud nos scandalam, nitidissimi grani. Est et alia differentia, quod fere quaternis libris plus equidem comparaverim candore ac pondere, quo maxime decernitur. montanis modo comparetur ltaliae agris externum, in quo principa
Abbreviated transcription (Latin):
pis fasiolis uenosa sesimat Inoni singuinea. sadint fala lupimo tantẽ
& papaueri legumina diuituis florent s eo hieł tum. ac sictoi sed di¬
utissime fiba xi. diebi. Non autem singulis capita diui quoniam alio des¬
nente aliud incipit nec tota seges sicut frumenti pariter Si liquata ue¬
ro ommnia diuieisis dieb & ab ima primum parte paulatim flore sus.¬
eunte frumienta cum defloruere crassescunt maturenturq sompliram̃
diebi .xl. Item faba paucissimis sicet Id emim a Iemente dieb xl pariꝰ¬
citnr Milium ge panicum & sesima & ommia uestuta .xl. dieb mata¬
rantur a flore. magna terrae caeliq differentia. in aegypto enim orde¬
um sexta a satu mense. Tramenta .xiͦ. metiuntur in hellade. orolenm
in peloponeso octauo s framenta etiamnum tardiis grana in stipnla
srmito textu spicantire. In faba leguiminiesq altonis lateribi siliquentur

Expanded text:
piso, phasiolis venosa, sesamae et irioni sanguinea. cadunt folia lupino tantum piso, phasiolis venosa, sesamae et irioni sanguinea. cadunt folia lupino tantum et papaveri. Legumina diutius florent, et ex his ervum ac cicer, sed diutissime faba, XL diebus, non autem singuli scapi tamdiu, quoniam alio desinente alius incipit, nec tota seges, sicut frumenti, pariter. Siliquantur vero omnia diversis diebus et ab ima primum parte, paulatim flore subeunte. <6> frumenta cum defloruere, crassescunt maturanturque , cum plurimum, diebus XL, item faba, paucissimis cicer. Id enim a sementi diebus XL perficitur. Milium et panicum et sesama et omnia aestiva xl diebus maturantur a flore, magna terrae caelique differentia. in aegypto enim hordeum sexto a satu mense, frumenta septumo metuntur, in hellade VII hordeum, in peloponneso octavo, et frumenta etiamnum tardius. grana in stipula crinito textu spicantur. In faba leguminibusque alternis lateribus siliquantur.
Abbreviated transcription (Latin):
ordei octona. sed non ante supradictum geniculorum numetum songe¬
ptus estspicae quae ut spem sui fecit quattuor aut quinq tardissime dit¬
bus flecere incipiunt totidemq aut paulo plirib defiorescunt. ordea
uero cum tardissime . ⁊ͦ. Uarro quater nouenis dieb fruges absblui tradit
& mense .qͦ. meti fabae in folia exeunt: ac dictum cantes emittunt nullis
distinctos internodis. Reliqua legumina surculosa sunt. Ex his ramosa sicer
eruum lens Quouundam caules sparguntur in terram si non habeanit
adminiculum ut pisa quod nisi habuere aut deceriora fiunt. legiiinu
a sacumine frumentum ꝙ ordeum utrinq & quicquid sipula est in sa¬
curnis onum folum babe sedercto cabra funt saeteris leuua maut
ficia. sontta fuba sicer palliura pisum frumentis folum haumd mace¬
umi fabat rotundum s magnae leguiminum parti longiora Eruillae &

Expanded text:
hordeo octona. Sed non ante supra dictum geniculorum numerum concehordeo octona. Sed non ante supra dictum geniculorum numerum conceptus est spicae, qui ut spem sui fecit, iiii aut V tardissime diebus florere incipiunt totidemque aut paulo pluribus deflorescunt, hordea vero, cum tardissime, diebus VII. Varro quater novenis diebus fruges absolvi tradit et mense nono meti. <5> Fabae in folia exeunt ac deinde caulem emittunt nullis distinctum internodiis. Reliqua legumina surculosa sunt. Ex his ramosa cicer, ervum, lens. Quorundam caules sparguntur in terram, si non habeant adminiculum; at pisa scandunt, si habuere, aut deteriora fiunt. Leguminum a cacumine, ut frumentum et hordeum. Utrumque et quidquid in stipula est in cacumine unum folium habet—sed hordeo scabra sunt, ceteris levia—, folia contra faba, cicer, pisum. Frumentis folium harundinaceum, fabae rotunda et magnae leguminum parti, longiora erviliae et
Abbreviated transcription (Latin):
gissima pedali ob siili somae granum comptzxas fimbriatoq. apilio car¬
uatur. Sunt & panico genera mammosa e pano paruis racemata pani¬
culis & sacumme gemino: Qumn & colore distingriitur candido nigro
tufo etiam pur pueo. panis multifariam e miliofit e panico rarius. sed
nulium frumento rarius ponderosius est. aut quod coquendo magis cre¬
scat. ix. ti. poudo panis e modio redaunt modiumq puitis data¬
bus sextaris inqglidis. Milium intra hos detcem annos ee iudia in Ita¬
liam inuestian inuectum est nigrum colore: amplim grauo harundi.¬
nerum suimo adolestit ad pedes altitudine .xii. praegrandib somis¬
lobas uotant. Omniuin fiugum fertilistimum. Ex uno grano terui
sextarii gignuntur seri deb in humidis trumenta quaedam in
genu tertio spicam incipiunt sencipere quaedam in quarto. sedeti¬
anmum ocultam. henicula autem sunt tritico quaterna: Faruis sena.

Expanded text:
gissima, pedali phoba. milio comae granum complexae fimbriato capillo curgissima, pedali phoba. milio comae granum complexae fimbriato capillo curvantur. sunt et panico genera mammosa, e pano parvis racemata panculis, et cacumine gemino; quin et colore distinguntur candido, nigro, rufo, etiam purpureo. panis multifariam et e milio fit, e panico rarus; sed nullum ponderosius frumentum est aut quod coquendo magis crescat. LX pondo panis e modio reducunt modiumque pultis ex tribus sextariis madidis. milium intra hos X annos ex india in Italiam invectum est nigrum colore, amplum grano, harundineum culmo. adolescit ad pedes altitudine vii, praegrandibus comis—iubas vocant—, omnium frugum fertilissimum. Ex uno grano sextarii terni gignuntur. Seri debet in umidis. <4> Frumenta quaedam in tertio genu spicam incipiunt concipere, quaedam in quarto, sed etiamnum occultam. genicula autem sunt tritico quaterna, farri sena,
Abbreviated transcription (Latin):
T queniam praeparatus est ager nunc indicabitut natura frugum. sunt
aũt ẜo prima eorum genera frumenta ut triticum ole ordeum legumina
ut faba & ficer. Differentia uero notior ag ut indicari deceat finfru¬
menti ipsius totidem genera per tempora satu diuisa hyberna quae suca
uergilioum occasum sata tecra per hyemem nutriuntur otdeum. Aestiua
quae aestate ante uegiliarum exortum seruntur ut milium panicum si¬
sima uiminum miio iͥtaliae dimtaxat ritu. Aliogum in graetia &x in
Asia onnuia uergiliaꝵ occafu serumtue. Huaedam autem utroꝵ tempne
in italia. Ex his quaedam & tertio ueris tempore liqui uerna mila
panicum lentem sicer alicam appellant. Sementica autem triticnm ot¬
deum fabam rapam esmn tritici genere paris aligua pabuli est quadiuge¬
dum causa sati ut farrago ꝙ in leguminio uicia. At somninegua¬
tisimas autem sicer pumenta multis radicantur fibris siue ramis frũ.¬

Expanded text:
t quoniam praeparatus est ager, nunc indiCabitur natura frugum. Sunt autem duo prima earum genera: frumenta, ut triticum, hordeum, et legumina, ut faba, cicer. differentia notior, quam ut indicari deceat. <1> Frumenti ipsius totidem genera per tempora satu divisa: hiberna, quae circa vergiliarum occasum sata terra per hiemem nutriuntur, ut triticum, hordeum; aestiva, quae aestate ante vergiliarum exortum seruntur, ut milium, panicun, sesama, horminum, irio, Italiae dumtaxat ritu. alioquin in graecia et in Asia omnia a vergiliarum occasu seruntur, quaedam autem utroque tempore in Italia, ex his quaedam et tertio veris. aliqui verna milium, panicum , lentem, cicer, alicam appellant, sementiva autem triticum, hordeum, fabam, rapam. et in tritici genere pars aliqua pabuli est quadripedum causa sati, ut farrago, et in leguminibus, ut vicia; ad communem qualtissimas autem cicer. frumenta multis radicantur fibris sine ramis. erum
Abbreviated transcription (Latin):
semodios & pollmis sextarios quinꝙ ita ut appellant in tritico quod fiore
in siligie. hoc erarias officinas chartariatq utuntur. prieterea secũ.¬
dariss sextarios quattuor fufiuumꝰ tandem panis ueco e madio simi¬
lagnnis .cxxii. ẽ floris modio. cxuii. pnietium huic annona media in
modios farmae .xl. asses similaginis castratae duplum octoms assio¬
amplius siligini castratas duplim. Et & alia distinctio semei tempore .l.
pollimnanata .xuii. pondo panis redolere uisa .xxiii. tertia xxiiiᵒͦ. cum
triente & secundarii panis quinas se libras totidem cibari & fuefurum
sextauios sex
UA GOnumꝙͣ matirrescit pariter nec ulla segetum minus dationem pati¬
tur propter teneritatem hisq quae maturuere protinus granum dimit¬
tentib sed minus ꝗͣ caetera frumenta in stipula periclitãtur. quonia
semper rectam habꝵ spicam. nec rorem ontinq qui tubiginem faci¬

Expanded text:
semodios et pollinis sextarios V — ita appellant in tritico quod florem semodios et pollinis sextarios V — ita appellant in tritico quod florem in siligine; hoc aerariae officinae chartariaeque utuntur —, praeterea secundarii sextarios IV furfurumque tantundem, panis vero e modio similaginis p. XXII, e floris modio p. XVI. 90 pretium huic annona media in modios farinae XL asses, similagini octonis assiamplius, siligini castratae duplum. est et alia distinctio semel..... pollinatam XVII p. panis reddere, bis XVIII, ter XIX triente et secundarii panis quinas selibras, totidem cibarii et furfurum sextarios VI. am maturescit pariter, nec ulla segetum minus dilationem patitur propter teneritatem, iis quae maturuere protinus granum dimittentibus. sed minus quam cetera frumenta in stipula periclitatur, quoniam semper rectam habet spicam nec rorem continet, qui robiginem faci
Abbreviated transcription (Latin):
SILISIXE lantissimus panis pistrmaꝵq opera laudatissima praccellit. Inita¬
lia si sampania piscinate misceatur Ruffior illa at piscmas candidior pon¬
derosiorq Gretacea Iustum est e grano sampaniae quam uocant castratom
e modio redrie sextarios quattuor sigmis uel e gregali sme castratura
Asextauos quinq. sactera paria sinit clusma aretinaq. etiamnum sextarĩ¬
os siligmis adstiuint in rliquis pares. Si uero poliem facere libeat
xUI. pondo panes redeunt & cibarii tritass firifirrimq semedios mole
discrimen hoc sonstat. Nam quȩ sicca molintur plus farinae reddint :
quas saiss a qua sparsa candidiorem medullam. Uerum plus retment in
fufurre Farrinam a farie dictam nomme ipso apparg. Suigieȩ farine
modios gallicȩ.xxii. panis lionõe redoit Italicas duab tribue ampli
us in arpeotitio pane. Nam fernaceis binas adiiciunt libras in quo¬
IMIL AGO e tritico fit laudatissima ex aphryco. iustum est e modio reolie

Expanded text:
siligine lautissimus panis pistrinarumque opera laudatissima . praecellit in Italia, si Campana Pisis natae misceatur. rufior illa, at Pisana candidior ponderosiorque cretacea. iustum est e grano Campanae, quam vocant castratam, e modio redire sextarios IV siliginis vel e gregali sine castrsextarios V, cetera paria sunt. Clusina Arretinaque etiamnum sextarios siliginis adiciunt, in reliquis pares. si vero pollinem facere libeat, XVI pondo panis redeunt et cibarii III furfurumque semodius. molae discrimine hoc constat. nam quae sicca moluntur, plus farinae reddunt, quae salsa aqua sparsa, candidiorem medullam, verum plus retinent in furfure. farinam a farre dictam nomine ipso apparet. siligineae farinae modius Gallicae XX libras panis reddit, Italicae duabus tribusve aus in artopticio pane. nam furnaceis binas adiciunt libras in quoimilago e tritico fit, laudatissima ex Africo. iustum est e modiis redire
Abbreviated transcription (Latin):
antiquissimus uates obsichionis famem ex primens offam eripuise plo¬
rantib libeus patres commemorat & hodie sacra pusta atq nataluim
pulte fictilla conficumtur uideturq tam plus ignotam graetiae fuisse
ꝓ staliae polentam. Tritici semine auidius nullum est nec quad plus
alimenti trahat siliginem dixerim proprie tuitici deuitus Candor est¬
& sine mrtute & sine pondece sonuenieus humidis tractib qualeas
italiae sunc & gallias somatas sea & transalpis mallobrogum tantum
temorumq agio pertinax in caeteas ibi partib biennio in triticum trã¬
sit. Remedium ut grauissima quoq genera eius serantur

Expanded text:
antiquissimus vates, obsidionis famem exprimens offam eripuisse ploantiquissimus vates, obsidionis famem exprimens offam eripuisse plorantibus liberis patres commemorat. et hodie sacra prisca atque natalium pulte fitilla conficiuntur, videturque tam puls ignota Graeciae fuisse quam Italiae polenta. <1> Tritici semine avidius nullum est nec quod plus alimenti trahat. siliginem proprie dixerim tritici delicias candore sive virtute sive pondere. conveniens umidis tractibus, quales Italiae sunt et Galliae Comatae, sed trans Alpes in Allobrogum tantum Remorumque agro pertinax , in ceteris ibi partibus biennio in triticum transit. remedium, ut gravissima quaeque grana eius serantur