comma-project/pen-alignment-pairs huggingface dataset:
Abbreviated transcription (Latin):
est granum longius fieri & in ane cͥassumq ac satũ
nonnasci. Babilone tamen bis setant tertium de¬
pascunt alio quin folia tantum fierent. sic quoque
quinquagesimo neq est cura difficilis quum diutis¬
sime a quarigandi ut prȩpinguis & densaubertas
diluatur. Limum autem non in uehunt euphra¬
tes tigrisque sicut in aegypto nilus nec terra ipsu
herbas gignit ubertatis tamen tante sunt sequen¬
te annosponte restibilis fiat seges in pressis uesti¬
gio seminibus qu& anta soli differentia admon&
terrȩgenera infruges discribere. Igiturcaito¬
nis haco sententia est in agrocrasso & la&o fru¬
mentum seri. Siuero nebulosus est sitidem ra
phanus milium panicum infrigido a quoso
prius serendum postea in calido in solo autem lu¬
bricoso uel pullo uel asere noso sinon sit a quosum
lupinum incr&a & rubrica & a quosiore agro ado¬
rcum insicco & non herboso nec umbroso triticum
in solo ualido fabam uiciam uero quam minime

Expanded text:
est granum longius fieri et inane cassumque ac satum est granum longius fieri et inane cassumque ac satum non nasci. Babylone tamen bis secant, tertium depascunt; alioquin folia tantum fierent. 162 sic quoque centesimo. neque est cura difficilis quam diutissime aqua rigandi, ut praepinguis et densa ubertas diluatur. limum autem non invehunt Euphrates Tigrisque sic ut in Aegypto Nilus, nec terra ipsa herbas gignit. ubertas tamen tanta est, ut sequente anno sponte restibilis fiat seges inpressis vestigio seminibus. quae tanta soli differentia admonet terrae genera in fruges discribere. Igitur Catonis haec sententia est: in agro crasso et laeto frumentum seri, si vero nebulosus sit idem, rapa, raphanos, milium, panicum. in frigido, aquoso prius serendum , postea in calido, in solo autem rubricoso vel pullo vel harenoso, si non sit aquosum, lupinum; in creta et rubrica et aquosiore agro adoreum; in sicco et non herboso nec umbroso triticum; in solo valido fabam; viciam vero quam minime
Abbreviated transcription (Latin):
nintegulis nascens tabulis ae sum latine uero sedum
ĩ illum medicata seri iub& omnia semina uulgo
sililcedo noceat & uermes radicibus inherent reme
pot anurcapura acsine sale s pargere deinsarire.
Simarticu ium seges ir et oecperit truncare ne
herbȩ uincant pestem alimio atque panicus tur¬
norum passerumue agmina scio abigi herbacuius
nomen ignotum est inquattuor angulis seg&is de¬
fossa mirum dictu ut ominino nulla auis intr&᷑
Mures abiguntur cinere mustele uel fatis deluto
& semine sparso uel decoctarum aquas & redol& uirus
animalium corum &iam in pane obid felle bubulo
semina attingi utilius putant rubigo quidem
maxima sege tempestis lauriramis in aruode¬
fixis transit in ea folia exaruis. Luxuria seg&um
castigatur dentepetoris in herbadum taxat & de¬
paste quidem uel sepius nullam inspica in iuriam
sentiunt r&usarum &iam semel omnino certum

Expanded text:
aizoum, in tegulis nascens, et ab aliis aesum , Latine vero sedum aizoum, in tegulis nascens, et ab aliis aesum , Latine vero sedum aut digitillum , medicata seri iubet omnia semina. vulgo vero, si dulcedo noceat et vermes radicibus inhaereant, remedium est amurca pura ac sine sale spargere, dein sarire, si in articulum seges ire coeperit, runcare, ne herbae vincant. pestem a milio atque panico, sturnorum passerumve agmina, scio abigi herba, cuius nomen ignotum est, in quattuor angulis segetis defossa, mirum dictu, ut omnino nulla avis intret. mures abiguntur cinere mustelae vel felis dilute et semine sparso vel decoctarum aqua. sed redolet virus animalium eorum etiam in pane. ob id felle bubulo semina attingi utilius putant. rubigo quidem, maxima segetfixis transit in ea folia ex arvis. luxuria segetum castigatur dente pecoris in herba dumtaxat, et depastae quidem vel saepius nullam in spica iniuriam sentiunt. retonsarum etiam semel omnino certum
Abbreviated transcription (Latin):
undo &erra cocleae minutȩ mirum inmodum ero¬
ptinent adherbas insarculo & cum semen iactatur cinere
iro in semine &circaradicem consistunt prȩcedentecura
itur. Vino antesemina ꝑfusa minus aegrotare existimant
plus nitro & amurta ꝑfundi iub& fabam. sic &ium grandes
promittit. Quidam uero sitriduo antesatum urine &
inucer&ur precipuos ad olescereputint. Ter quidem
in me dium fractȩ modium solide reddere reliqua
pu cupressi folus tusis simisceantur nunc eẽ uermi
donoxia nec sunter liunio serantur multi admilia
da rub&am noctuaruo circum ferri iubent prius
isariatur defodique in medio inlusam fictiliita nec passe
neuermes nocere. sed eruendam prius quam in&atur
ain anarum fieri. Quin& armotalpe contracta semi
aoniora cẽ democritus suco herbe quȩ appellatur

Expanded text:
 aliquando e terra, cocleae minutae, mirum in modum ero aliquando e terra, cocleae minutae, mirum in modum eropertinent ad herbas , in sarculo et, cum semen iactatur, cinere. quae vero in semine et circa radicem consistunt, praecedente cura caventur. vino ante semina perfusa minus aegrotare existimant . Vergilius nitro et amurca perfundi iubet fabam; sic etiam grandescere promittit. quidam vero, si triduo ante satum urina et aqua maceretur, praecipue adolescere putant; ter quidem saritam modium fractae e modio solidae reddere. reliqua semina, cupressi foliis tusis si misceantur, non esse vermiculis ohnoxia, nec si interlunio serantur. multi ad mili remedia rubetam noctu arvo circumferri iubent, priusquam sariatur, defodique in medio inclusam fictili. ita nec passerem nec vermes nocere, sed eruendam, priusquam metatur; alioquin amarum fieri. quin et armo talpae contacta semina uberiora esse. Democritus suco herbae, quae appellatur
Abbreviated transcription (Latin):
nullominus noxium est rubigo frequentissima Hlacis
roscido tractu conuallibusque ac ꝑflatum non haboml
Ediuerso carentia uentosa & excelsa inter uitia secge
& luxuria est cum hoc onerata fertilitate ꝓcumbunt
commune autem omnium sitorum uitium uria &
iscum silĩ laginem eius abluendo imberdulcius id facit
Nerba que cicer enecat & herbumcircum ligando seuocatur
entchȩ tritico si mili modo herba hor deo festuca quȩ uoca
icglops lenti herba securi clata quam greci a similitu
ꝓ pdanum uocant & haccomplexu necant. Circaphilip
te ramum nominant in pingui solo herbam qua faba ne¬
iut here granum minimeest incortice acileato cum est
in derrime uertigines facit. aiunt que in asia & grecia
utores cumuelint turbampellere carbonibus id semen
are Nascitur &phalangio in heruo bestiola aranei

Expanded text:
nullo minus noxium est robigo. frequentissima haec in nullo minus noxium est robigo. frequentissima haec in roscido tractu convallibusque ac perflatum non habentibus; e diverso carent ea ventosa et excelsa. inter vitia segetum et luxuria est, cum oneratae fertilitate procumbunt. commune autem omnium satorum vitium uricae, etiam ciceris, cum salsilaginem eius abluendo imber dulcius id facit. <3> Est herba, quae cicer enecat et ervum circumligando se; vocatur orobanche. tritico simili modo aera, hordeo festuca, quae vocatur aegilops, lenti herba securiclata , quam Graeci a similitudine pelecinum vocant; et hae conplexu necant. circa Philippos ateramum nominant in pingui solo herbam, qua faba ne adflavit. 156 aerae granum minimum est in cortice aculeato. cum est in pane, celerrime vertigines facit, aiuntque in Asia et Graecia balneatores, cum velint turbam pellere, carbonibus id semen inicere. nascitur et phalangion in ervo, bestiola aranei
Abbreviated transcription (Latin):
& hordeo infloreaut ꝓtinus cum defloruere uel matur¬
re incipientib: tum enim ex in aniuint grana prioribu
causa nasciphibent. Noc& & sol creber enube nascunti
& uermiculum radice cum sementem imbribus secui
inclusit repentinuscalor umorem Gignuntur & in gras
cum spicȩ pluuiis calor inferuescit Est & cantharids d
scarabeus paruus frumenta erodens. Ommniaea anim
cum cibo deficiunt oleum pix adeps contraria seminibu
uendumq: ne contracte transsrantur. Imber inherba
lis quarto florentib: autem frumento & hordeo noc& lo¬
minibus in nocuus p̃terquam ciceri. Maturescentiasi¬
menta imbreleduntur & hordeum magis nascitur a
ba alba panifico similis occupans arua petori quoque mori
namlolium & tribulus & carduus lappaq non magis quan
bus interfugum morbos potius quam inter ipsius tor
pestes numerauerim. Celestt frugumuincarumq mailis

Expanded text:
et hordeo: in flore aut protinus cum defloruere vel maturet hordeo: in flore aut protinus cum defloruere vel maturescere incipientibus. tum enim exinaniunt grana, prioribus causis nasci prohibent. nocet et sol creber ex nube. nascuntur et vermiculi in radice, cum sementem imbribus secutis inclusit repentinus calor umorem. gignuntur et in grano, cum spica e pluviis calore infervescit. est et cantharis dictus scarabaeus parvus, frumenta erodens. omnia ea animalia cum cibo deficiunt. oleum, pix, adips contraria seminibus, cavendumque ne contacta eis serantur. imber in herba utilis a partu, florentibus autem frumento et hordeo nocet, leguminibus innocuus praeterquam ciceri. maturescentia frumenta imbre laeduntur et hordeum magis. nascitur et herba alba, panico similis, occupans arva, pecori quoque mortifera. nam lolium et tribulos et carduos lappasque non magis quam rubos inter frugum morbos potius quam inter ipsius terrae pestes numeraverim. caeleste frugum vinearumque malum
Abbreviated transcription (Latin):
guinem necessesit & uiridis utilior est arescit
surculose ac postremo puluerem inutilem ex¬
tenuatur Decytiso cui &ipsi principatus datur
in pabulis ad fatimdiximus interfrutices & nunc
frugum omnium natura ꝑagenda est cuius in
parte de modus quoque dicatur. Primum om¬
nium frumentiuitium auena est & hordcum in camgentro
sicut ipsa frumenti sit. instor quippecum germanic populis¬
crant eam nequealia pulte uiuant soli maxime celiqut ur
hoceuenit uitium. Sequentem causato hab& inbeclltas q̃¬
nis diutius r&entum est terra priusquam erumpe as
ratio & sicariosum fuit cum serer&ur prima autẽ stai
eruptione agnoscitur ex quo appar& in radice esse cau
Est & aliud exuitino auene uitiũ cum amplitudine indo
granum sed nondum matur prius quam robur & corp
adflitu noxio cassum & in ane inspica euanescit quod
abortiuo. Venti autem trib: temporib: nocent frumen

Expanded text:
guinem necesse sit. et viridis utilior est. arescit guinem necesse sit. et viridis utilior est. arescit surculose ac postremo in pulverem inutilem extenuatur. de cytiso, cui et ipsi principatus datur in pabulis, adfatim diximus inter frutices. et nunc frugum omnium natura peragenda est, cuius in parte de morbis quoque dicatur. primum omnium frumenti vitium avena est, et hordeum in eam degenerat sic, ut ipsa frumenti sit instar, quippe cum germaniae populi serant eam neque alia pulte vivant. soli maxime caelique umore hoc evenit vitium. sequentem causam habet inbecillitas seminis, si diutius retentum est terra, priusquam erumpat. eadem ratio et si cariosum fuit, cum sereretur. prima autem statim eruptione agnoscitur, ex quo apparet in radice esse causam. est et aliud ex vicino avenae vitium, cum amplitudine inchoata granum, sed nondum matura, prius quam roboret corpus, adflatu noxio cassum et inane in spica evanescit quodam abortu. venti autem tribus temporibus nocent frumento
Abbreviated transcription (Latin):
ratur clupidatum purgatumque subigitur au¬
tum no moxaratum & occultum integitur crate
iterum actertium quinis dieb: interpositis & fi¬
mo addita poscit aũt siccum suco sumq uelriguũ
& a p̃parato seritur mensemaio alias pruinis ob¬
noxia opus est densitate seminis omnia occupa¬
ri internascentesq herbas excludi id prestant
iniugera modia uicena in mouendam neadurat
terraque ꝓtinus in tegideb& si sit umidum solum
herbo sumue uincitur & desci scit in pratum . Ideo
protinus altitudinem unciali herbis omnibus
liberanda est manu potius quam sarculo secatur
incipiens florere & quotiens refloruit id sexies
euenit ꝑ annoscumminimum quater in semen.
maturescere ꝓhibenda est quia pabulumutilius
estusq ad trimatum uerno serideb& liberariq:
c&eris herbis ad trimatum in aruis ad solum radi
septus uertendo donec omnos aliȩ radices intere¬
ant diri non ad sati&ate in deb& nerepleres an¬

Expanded text:
ratur, elapidatum purgatumque subigitur auratur, elapidatum purgatumque subigitur autumno, mox aratum et occatum integitur crate iterum ac tertium, quinis diebus interpositis et fimo addito . poscit autem siccum sucosumque vel riguum. ita praeparato seritur mense Maio, alias pruinis obnoxia. opus est densitate seminis omnia occupari internascentesque herbas excludi—id praestant in iugera modi III — et cavendum ne adurat sol, terraque protinus integi debet. si sit umidum solum herbosumve, vincitur et desciscit in pratum. ideo protinus altitudine unciali herbis omnibus liberanda est, manu potius quam sarculo. secatur incipiens florere et quotiens refloruit. id sexies evenit per annos, cum minimum, quater. in semen maturescere prohibenda est, quia pabulum utilius est usque ad trimatum. verno sariri debet liberarique ceteris herbis, ad trimatum marris ad solum radi.saepius vertendo, donec omnes aliae radices intereant. dari non ad satietatem debet, ne deplere san
Abbreviated transcription (Latin):
pabularia degenerans qui e x leguminib: que uoe¬
turcracta in tantum columbis grata ut pastas ca¬
negent fugitiuas illius loci fieri. apud antiquos
erat pabuligenus quod cato ocium uocat quo sisit¬
bant aliumbubus iderat cpabulis seg&e uiride de¬
secte antequam gelar&. Sura mamnlius aliter id
interpr&atur &tradit fabe modios .X. uicie duos
tantundem eruiliȩ in iugero autum nomisceria seri
solitus Melius & hauenu grita cui noncadit semen
admix tohoc uocitatum ocinum boumque causa seri
solitum. Uarro appellatum acleritate proueniendi
egreco quod oceos dicunt. Medica externa &iam
greciȩ est utamedis aduceta ꝑ bella ꝑsarum que darius
intulit sedud in primis dicenda tintados &cũ exino
situ amplius quamtricenis annis dur& similis est
trifolio caule folus qui geniculata quic quid in caule
adsurgit folia contrauntur unum deea &citiso
uolumen ampli locus confusum solum in quose¬

Expanded text:
pabularia, degeneransque ex leguminibus quae vocpabularia, degeneransque ex leguminibus quae vocatur cracca, in tantum columbis grata, ut pastas negent fugitivas illius loci fieri. Apud antiquos erat pabuli genus, quod Cato ocinum vocat, quo sistebant alvom bubus. id erat e pabuli segete viride desectum, antequam generaret. Sura Mamilius aliter id interpretatur et tradit fabae modios x, viciae II, tantundem erviliae in iugero autumno misceri et seri solitos, melius et avena Graeca, cui non cadit semen, admixta. hoc vocitatum ocinum boumque causa seri solitum . Varro appellatum a celeritate proveniendi e Graeco, quod ὠκέως dicunt. Medica externa etiam Graeciae est, ut a Medis advecta per bella Persarum, quae Darius intulit, sed vel in primis dicenda tanta dos est, cum ex uno satu amplius quam tricenis annis duret. similis est trifolio caule foliisque , geniculata. quidquid in caule adsurgit, folia contrahuntur . unum de ea et cytiso volumen Amphilochus conposuit. solum, in quo se
Abbreviated transcription (Latin):
ostondem utilissima siccitatem ex omnibus quȩ se¬
tr maximeamat non aspernatur &iam ambrosid
catur & ipsummedi caminis uimoptinens quippecũ
diuum augustum curatum epistdis ipsius memoria
exist& sufficiunt singulis boum iugis modi quimnisiti
martio mense situm noxiumeẽ bubus aiunt Ite
autumino grauidinosum in noxium autem fieri pri
scari phationeferitur non altiore quattuor digitoꝵ
asulco quantoque peius tractatum̃ tantopuenit me¬
liis rarum dictueẽ aliquid cui prosit neglegentia.
Id autem quid setale acfrago appellantur occaritan
cant daerrimum sed tantum ad arcendam faimem
secunda sed gracilistipula nigritia triste pondere
precipuum ad misc&ur. Huic far ut mitig& amiri¬
tudinem eius & tamen sic quoque ingratissimum
uentriest nascitur qualicumque solocum centesimo
mentis firris prȩdenda scritur ad mixta aliquando
& uitia eadem in africa fit exhordeo omniahaec

Expanded text:
ad frondem utilissima. 138 siccitatem ex omnibus, quae sead frondem utilissima. 138 siccitatem ex omnibus, quae seruntur, maxime amat. non aspernatur etiam umbrosa. catur, et ipsum medicaminis vim optinens, quippe cum divom Augustum curatum epistulis ipsius memoria exstet. sufficiunt singulis boum iugis modi quini sati. Martio mense satum noxium esse bobus aiunt, item autumno gravedinosum, innoxium autem fieri primscariphatione seritur, non altiore quattuor digitorum sulco, quantoque peius tractatur, tanto provenit melius. rarum dictu esse aliquid, cui prosit neglegentia. id autem, quod secale ac farrago appellatur, occari tancant, deterrimum et tantum ad arcendam famem, fecunda, sed gracili stipula, nigritia triste, pondere praecipuum. admiscetur huic far, ut mitiget amaritudinem eius, et tamen sic quoque ingratissimum ventri est. nascitur qualicumque solo cum centesimo mentis farris praedensa seritur, admixta aliquando et vicia. eadem in Africa fit ex hordeo. omnia haec
Abbreviated transcription (Latin):
tuens sponte primumq: omnium seritur nouis simum
tir utrumque septembri feremense quia si non antecessit
inmulibus a maritudine sua tutum plerum que tamen
daointegunt ex densi orem terra rubricam maxime
t adhuncalendam posttertium flori uertideb& in sbu
ststundum cr&osa tantum limosaque odit & in his non
in unum modii singuli satiant ualidumq: prȩstant
ab&um inpositum puerorum uentribis ꝓremedio est
din fimo maxime conuenit quõ inumido uermiculi
dicum cius insterilitatem castrans sidepastum sit in fron
ane ipsa agricolis operosa uno sulco sata non seritur
straoratur nec aliud quam deoccatur rationiseius tri
mnora circa occasum arcturi ut detembrimense
t tum optime seritur in semen aeque namq fert
usaecunda satiomense ianuario est nouissima martio

Expanded text:
decidens sponte. primumque omnium seritur, novissimum decidens sponte. primumque omnium seritur, novissimum tollitur, utrumque Septembri fere mense, quia, si non antecessit animalibus amaritudine sua tutum, plerumque tamen levi sulco integunt. ex densiore terra rubricam maxime amat. ad hanc alendam post tertium florem verti debet, in sabulo post secundum. cretosa tantum limosaque odit et in his nonbovem unum modii singuli satiant validumque praestant, quando etiam inpositum puerorum ventribus pro remedio est. condi in fumo maxime convenit, quoniam in umido vermiculi umbilicum eius in sterilitatem castrant. si depastum sit in fronde,  pinguescunt arva, nec ipsa agricolis operosa. uno sulco sata non saritur, non stercoratur nec aliud quam deoccatur. sationis eius tria tempora: circa occasum arcturi, ut Decembri mense pascat. tum optime seritur in semen. aeque namque fert depasta. secunda satio mense Ianuario est, novissima Martio, tum
Abbreviated transcription (Latin):
uicini serere se. Satu s utique gencri iustus interduorim no¬
minum diesfestos neptuni atq uulcani. feruntq subtili
seruatione quota luna procdente hieme nix prima
ceciderit si totidem luminum die intraprȩdictum temp
spatium serantur mire ꝓuenire seruntur &uere incilida
atque umidis lupinus usus proximus cuni sit & homis
& qua drupedqm generi ungulas habenti communis
dium eius nemetentes fugiat ex iliendo ut ab imbreto¬
tur nec uliusque seratur natura ad sensu terrȩque
mirabilior est primum omnium cotidie cum soleci¬
untur horasque agricolis &iam nubilo demonstratur terp̃¬
o ubo coactum inter folia. uepresque ad terram tamenradi
uenut pinguescerchocsatu aruuin easque diximus. Itq
pong& fimout optimi uicem psentet nihilq: aliud nullo
mndo constat ut quod ne serendiquidem gratia opus sit ad
tprotinus seritur exaruo ac nespargiquidem postulat

Expanded text:
vicinis serere se. satus utrique generi iustus inter duorum nuvicinis serere se. satus utrique generi iustus inter duorum numinum dies festos, Neptuni atque Volcani, feruntque subtili observatione, quota luna praecedente hieme nix prima ceciderit, si totidem aluminum die intra praedictum temporis spatium serantur, mire provenire . seruntur et vere in calidis atque umidis. Lupino usus proximus, cum sit et homini et quadripedum generi ungulas habenti communis. remedium eius, ne metentes fugiat exiliendo, ut ab imbre tollatur. nec ullius quae serumirabilior est. primum omnium cotidie cum sole circumagitur horasque agricolis etiam nubilo demonstrat. ter prtectoso solo coiectum inter folia vepresque, ad terram tamen radice perveniat. pinguescere hoc satu arva vineasque diximus; itaque adeo non eget fimo, ut optimi vicem repraesentet, nihilque aliud nullo inpendio constat, ut quod ne serendi quidem gratia opus sit adferre: 135 protinus seritur ex area ac ne spargi quidem postulat
Abbreviated transcription (Latin):
prima fecere masculinum femini numq & ea seredimolio&
dem semine densi ore enim semine situ mascidescere . litn
ttr radifficili semen prestintius quo subtilius species ura
nium tres aut enim in latitudinem fundi aut inrotindrs¬
tem globari tertiam spetiem silues trem appelliuere io
gitud inem radice ꝓcurrente raphani similitudint & folio
anguloso scabroque suco acrique cir ca messem exceptus ocus
los purg& mede& urque caligine ad mixto lacte mulierum
frigore dulciora ficri existimantur & grandiora teporo
in folia excunt. palma inursino agronascentibus taxo i
libras sestertii singuli & in penuria bini proximus nulg
natis. Napiuero amiterni quorum eadem ferenitura
sextarii .iiii. diligentiores quinto sulco rapum seriubent
rapa quarto utrumq: stercorato. Rapa la &iora ficri sipp
lea seminar&ur serere nudum uolunt precantem sibie

Expanded text:
prima fecere, masculinum femininumque, et ea serendi modo ex prima fecere, masculinum femininumque, et ea serendi modo ex eodem semine: densiore enim satu masculescere , item in terra difficili. semen praestantius quo subtilius. species vero omnium tres. aut enim in latitudinem fundi, aut in rotunditatem globari. tertiam speciem silvestrem appellavere, in longitudinem radice procurrente, raphani similitudine et folio anguloso scabroque, suco acri, los purget medeaturque caligini admixto lacte mulierum. frigore dulciora fieri existimantur et grandiora. tepore in folia exeunt. palma in Nursino agro nascentibus — taxatio in libras sesterti singuli et in penuria bini —, proxima in Algido natis, napis vero Amiterni. quorum eadem fere natura: Martias , in iugero sextarii IIII. diligentiores quinto sulco napum seri iubent, rapa quarto, utrumque stercorato, rapa laetiora fieri, si cum palea semen inaretur. serere nudum volunt precantem sibi et
Abbreviated transcription (Latin):
to protinus aut corte fabadicendis quando alii usus
prestantior ab his non est ante omnia namque
cunctis animalibus nascuntur nec in nouissimis sa¬
tunt ruris. alitum quoque genera magis que side¬
coquantur aqua qua drupedes & frondecorum gau¬
dent & homini nonminore rapaciorum suis horis
gratiaquam cimarum flauidorum quoque & in
horreis enacatorum uel maiare quam uirentiũ
ipsa uero durtnt & insua terra seruata & postea
passopenead alium uentum famemque sentiri
prohibent auino atque messe. Tertius hictrans¬
pidins suctus terra non moros elegit paene ubindnl adude
posst nebulis &eprunis asrigore ulro aluintur. amplitidne
rabli uidi xł libras excedentia in cibis quidem nostris pbers
modis commendantur durant que ad alia sinapis aerinon
domita &um colorib picta pr&er suum sex alis purputos
que nequealiud incibis tingui det&. Generacorum gitis

Expanded text:
nto protinus aut certe faba dicendis, quando alius usus nto protinus aut certe faba dicendis, quando alius usus praestantior ab iis non est. Ante omnia namque cunctis animalibus nascuntur, nec in novissimis satiant ruris alitum quoque genera, magisque si decoquantur aqua. quadripedes et fronde eorum gaudent, gratia quam cymarum, flavidorum quoque et in horreis enecatorum vel maiore quam virentium. ipsa vero durant et in sua terra servata et postea passa paene ad alium proventum, famemque sentiri prohibent. a vino atque messe tertius hic Transpadanis fructus. terram non morose eli- git, paene ubi nihil aliud seri possit. nebulis et pruinis ac frigore ultro aluntur, amplitudine mirabili; vidi XL libras excedentia. in cibis quidem nostris pluribus modis commendantur , durantque ad alia sinapis acrimonia domita, etiam coloribus picta praeter suum sex aliis, purpureo quoque. neque aliud in cibis tingui decet. genera eorum Graeci duo
Abbreviated transcription (Latin):
salsi lagine id eosolum urit nec nisi madefactum pridie
serideb& differentiȩ plures magnitudine colore figu¬
ra sipore. Estenimari&ino capite simile undentt ap¬
pellatur album nigrumque. Est & columbinum qđ
alii uenerium appellant candidum rotundum leuȩ
arientino minus quod religio ꝑuigilis adhib&.
Est&cicercula minuti cicris in aqualis angulosiue¬
luti pisum dulcissimumi autem id quodero simillimũ
firmiusque quod nigrum & rusum quam quod albũ.
ad figuram seminis latȩ. Piso cilindratie passioloꝵ
cumipsis manducent granis serere tos quauelis t̃ra
lic& abidibus oc tobris in ħł nouembris. legumina
cummaturescere coeperint rapienda sunt quõ cito
exiliunt latentq cumdecidere sicut & lupinum
Quam quam prus derapis dixis se conueniat intrans¬
cursuea attigere nostri paulo diligentius greci &
ipsitamen inter hortensia siustus ordofiat a frum̃¬

Expanded text:
salsilagine, ideo solum urit nec nisi madefactum pridie salsilagine, ideo solum urit nec nisi madefactum pridie seri debet. differentiae plures, magnitudine, colore, figura, sapore. est enim arietino capiti simile, unde ita appellatur, album nigrumque; est et columbinum, quod alii Venerium appellant, candidum, rotundum, leve, arietino minus, quod religio pervigiliis adhibet. est et cicercula minuti ciceris, inaequalis, angulosi, veluti pisum, dulcissimum autem id quod ervo simillimum, firmiusque quod nigrum et rufum quam quod album. ad figuram seminis. latae, piso cylindratae. passiolorum cum ipsis manduntur granis. serere eos qua velis terra licet ab idibus Octobr. in kal. Novembris. legumina, cum maturescere coeperunt, rapienda sunt, quoniam cito exiliunt latentque, cum decidere, sicut et lupinum. quamquam prius de rapis dixisse conveniat— in transcursu ea attigere nostri, paulo diligentius Graeci, et ipsi tamen inter hortensia—si iustus ordo fiat, a frume
Abbreviated transcription (Latin):
in mauritania siluestris passim sed prȩdura & quȩ
ꝑ coqui nom possit. Mascitur & in aegypto spinoso caule
quadecausa crocodilli oculis timentes refugiuint
longitudo scabro quattuor cubitorum est amplissima
crassitudo in toni genicula ab ess& mollicalamo similis
caput papaueri colore roseo in co fabȩ non supra trice¬
na folia ampla fructus ipse amarus & odore sed radix
ꝑ quam lata in colurum cibis cruda & omnino de cocta
harundinum radicibus. Similis nascitur & insiri
ciliciaque & intorone chalcidis. licu exleguminibus
autem nouercseruntur lens & ingrecia pisum. Lens
amat solum tenuem magis quam pingue glum utiq
siccum duo genera eius aegypto alitrum rotundius
nigriusque alterum sua figura unde uario usu
trans latum est inlenticulas nomen inuenio apud
a uotorem aqua nimitatem fieriuescentib: ea
Pisum in a pricis frideb& frigorum in patientissi mum
id eo initalia & in austeriore celo non nisi uernotem

Expanded text:
in Mauretania silvestris passim, sed praedura et quae in Mauretania silvestris passim, sed praedura et quae percoqui non possit. nascitur et in Aegypto spinoso caule, qua de causa crocodili oculis timentes refugiunt. 122 longitudo scapo quattuor cubitorum est amplissima, crassitudo digiti. ni genicula abessent, molli calamo similis; caput papaveri, colore roseo, in eo fabae non supra tricenas; folia ampla, fructus ipse amarus et odore, sed radix perquam grata incolarum cibis, cruda et omni modo harundinum radicibus similis . nascitur et in Syria Ciliciaque et in Toronae Chalcidi ces lacu. Ex leguminibus autumno vereve seruntur lens et in Graecia pisum. lens amat solum tenue magis quam pingue, caelum utique siccum. duo genera eius Aegypto, alterum rotundius nigriusque, alterum sua figura, unde vario usu tralatum est in lenticulas nomen. invenio apud auctores aequanimitatem fieri vescentibus ea. pisum in apricis seri debet frigorum inpatientissimum. ideo in Italia et in a
Abbreviated transcription (Latin):
de cusc purentando uitiq ad sumitur. Garro & obhact
gibres reperuntur in ea dempetuliaris. Religianã¬
que fabum utiq & frugibus referre mox est auspicicau¬
sa que ideo reseriua appellatur & uictiomibus adhi¬
bere eam luoro sum putant solucerte frugum &iam
exesa repl&ur crescenteluna aqua marina alia ue
salsa non ꝑcoquitur seriturante uergiliarum occasũ
leguminum prima aut antecedat hiemem uirgilius
eam puersuriuib& circum padane italiȩ ritu. sed muor
pars malunt fabalia mature rationis quam trimestrẽ
fructumcius namque siliquȩ caulesquȩ gratissimo suNt
pabuli pecori aquas in flore maxime conspicit. Cumucro
defloruit exiguas desiderat solum in quosata est l&cifi¬
cat stercorisneuice. Ideo circa macedoniam thessa¬
liamque cum flortrecoepit uertunt arua. Nascit᷑
& sua sponte pleris que in locis sicut septentrionalis oce¬
ani insulis quas obid nostrifabarias appellant. Item

Expanded text:
de causa parentando utique adsumitur. Varro et ob haec de causa parentando utique adsumitur. Varro et ob haec gubres reperiantur. in eadem peculiaris religio, namque fabam utique ex frugibus referre mos est auspici causa, quae ideo referiva appellatur. et auctionibus adhibere eam lucrosum putant. sola certe frugum etiam exesa repletur crescente luna. aqua marina aliave salsa non percoquitur. 120 seritur ante vergiliarum occasum leguminum prima, ut antecedat hiemem. Vergilius eam per ver seri iubet circumpadanae Italiae ritu, sed maior pars malunt fabalia maturae sationis quam trimestrem fructum. eius namque siliquae caulesque gratissimo sunt pabulo pecori. aquas in flore maxime concupiscit, cum vero defloruit, exiguas desiderat. solum, in quo sata est, laetificat stercoris vice. ideo circa Macedoniam Thessaliamque, cum florere coepit, vertunt arva. 121 nascitur et sua sponte plerisque in locis, sicut septentrionalis oceani insulis, quas ob id nostri Fabarias appellant, item
Abbreviated transcription (Latin):
mario cribro subcernunt quȩ in eo remansit excepticia
celitur & grandissima est . rursusque transit artiorecer¬
do & situndaria uocum ritȩ cribrariuquȩ simili modo
rtio remunsit cribro angustissimo & tantum harenas
is nittente : Aliaratio ubique ad ulterandi extritico candi¬
sima & grandissima eligunt grana acsemicocte in ollis
ta areficiunt sole adinitum rursusque leuiter ad spersa
us sangunt. Ex Zca pulchrius quam etritico fit grana cum¬
inuis id alicȩ uitium sit candorem autem & procr&a lactis
mximȩ hnos fabx̧ quippe ex quatemptatus sit &um panis
enum appellatur farina ea ad grauatur que pondus illa
ium quadrupedum generi precipue homini frumento
i nise&uir apud plerasque gentes & maxime panico soli
finseminia quoque ficere obhaec phytagorice sententie fi¬
nuit utali tradidere quõ mortuorum anime sint in ca

Expanded text:
farinario cribro subcernunt. quae in eo remansit, excepticia farinario cribro subcernunt. quae in eo remansit, excepticia appellatur et grandissima est. rursus, quae transit, artiore cernitur et secundaria vocatur, item cribraria, quae simili modo in tertio remansit cribro angustissimo et tantum harenas transmittente. alia ratio ubique adulterandi ex tritico: candidissima et grandissima eligunt grana ac semicocta in ollis postea arefaciunt sole ad dimidium rursusque leviter adspersa molis frangunt. ex zea pulchrius quam e tritico fit tragum, quamvis id alicae vitium sit. candorem autem ei pro creta lactis quae maxime honos fabae, quippe ex qua temptatus sit etiam panis. . lomentum appellatur farina ex ea, adgravaturque pondus illa omnium quadripedum generi, praecipue homini. frumento etiam miscetur apud plerasque gentes, et maxime panico solida insomnia quoque facere, ob haec Pythagoricae sententiae damnata, ut alii tradidere, quoniam mortuorum animae sint in ea, qua
Abbreviated transcription (Latin):
ferrea excussis intunicis iterum isdemarmamentis nudit
conciditur medulla ita fiunt alicȩ triugenera minimum
ac setundarium grandissimum: apherema appellant a
dum habent candorem suum quo procellant. lam tamena¬
andrinȩ proferuntur posteamirum dictu admisc&ur er
te que diui augustidescr&cum quo anno adiuicena milia ne¬
d tanis proconumerari iussit efisco suo coloniam deducens
num adictitq causam adferendi quõ negassent campani
lm confici sinceo m&allo posse in codem reperitur & sul
remiantq: fontes araxi oculorum claritati & iuul nerum
dianȩ dentiumque firmitati. alica adulterina fitmaxi
qudem etea quȩ ina frica degenerat. latiorescius spicȩ ni
ptique & breuistipula pisunt cumbarena &sic quoque
s altor d&erunt utriculos fitque dimidia nudimensura
sta que gypsi pars quarta inspargitur atque ut cohesit

Expanded text:
ferrea. excussis inde tunicis iterum isdem armamentis nudata ferrea. excussis inde tunicis iterum isdem armamentis nudata conciditur medulla. ita fiunt alicae tria genera: minimum ac secundarium, grandissimum vero aphaerema appellant. 113 nondum habent candorem suum, quo praecellunt, iam tamen Alexandrinae praeferuntur. postea, mirum dictu, admiscetur creta, extatque divi Augusti decretum, quo annua ducena milia Neapolitanis pro eo numerari iussit e fisco suo, colonial deducens Capuam, adiecitque causam adserendi, quoniam negassent Campani alicam confici sine eo metallo posse. — In eodem reperitur et sulpur, emicantque fontes Araxi oculorum claritati et volnerum medicinae dentiumque firmitati. — 115 Alica adulterina fit maxime quidem e zea, quae in Africa degenerat. latiores eius spicae nigrioresque et brevi stipula. pisunt cum harena et sic quoque difficulter deterunt utriculos, fitque dimidia nudi mensura, posteaque gypsi pars quarta inspargitur atque, ut cohaesit,
Abbreviated transcription (Latin):
&opollinaria acgyptus papiro at que iunco: Sedimnter prinas¬
&aliceratio prestantis sime saliberrimumq pulmam frugoi
dubitata itailia contingit. fit sine dibio & maegypto selo ar
agro incimpania tamen laudatissimus ampus est subutr¬
tinus solinatura diatur puluerea summa inferior bibidlad
pumicis uice fistulas quoque montium culpa in bonumd
crebrosenim imbresꝑculat atque transimittit net dilu ad
dere uoliũ propter selicitatẽ culturȩ cadm acceptum umor
nullis fontibuns reddit sedtemperat & coquens in trast iui
cedit tantum ipsum parseiusq laborie uocintur quomp¬
creum greci appellant finiuntur leuiorauia abitro qud
tere consulariq: apud a colis & quȩ acumis capuam ducit.
Alica fit erea quam semen appellauimus tunditur granũ
eius inpila lignea uellapidis duritia conterat. nobilius
tum est pilo unctorum poenali opera primori inesipi

Expanded text:
o excussoria et pollinaria, Aegyptus papyro atque iunco. <1> Sed inter primao excussoria et pollinaria, Aegyptus papyro atque iunco. <1> Sed inter primaalicae ratio praestantissimae saluberrimaeque, quae palma frugum indubitata Italiae contingit. fit sine dubio et in Aegypto, sed agro, interrae ejus, ut protinus soli natura dicatur, pulverea summa, inferior bibula et pumicis fistulans vice. Montium quoque culpa in bonum cedit, crebros enim imbres percolat atque transmittit, nec diluit aut madore volvit propter facilitatem culturae. Eadem acceptum humorem nullis fontibus reddit, sed temperat ampanus antecedit, tantum ipsum pars eius, quae Leboriae vocantur, quem Phlegraeum Graeci appellant. finiuntur Leboriae via ab utroque latere consulari, quae a Puteolis et quae a Cumis Capuam ducit. 112 Alica fit e zea, quam semen appellavimus. tunditur granum eius in pila lignea, ne lapidis duritia conterat, mobili, ut notum est, pilo vinctorum poenali opera. primori inest pyxis
Abbreviated transcription (Latin):
parthicum summ alaus siliginis bonitate & cribrite¬
nuitate constat quidem ex ouis aut lacte subigunt
butiro uero gentes &iam pacate adoperis pistori
genera transeunte curadurat sua piceno in panis
inuentione gratia ex alicȩ materia cum nouemdi¬
cbus macerato decumo adspeciem tracta es ubitunc
uuȩ passȩ suco postea infurnis olli s inditum que
rum pantur ibi torrent neque est exeocibus nisima¬
defacto quod sit lacte maxime mulso. Pistorero¬
me non fuere ad ꝑsicum usquebellum annis ab urbe con¬
dita super .dXXxX ipsi panem faciebant quirites mu¬
mis gentium artoptasiam plautus appellat infabu¬
lu quam aurularum scripsit magna obid cumaer¬
titione cruditorum annis uersus po&a st illius cen tinst
at eicipitonis sententiu tostum panem lautioribir coqiort l:
piseutor esque tantum cosqui far piselunt nomin atos atioes
uero hubebant in seriutiis cosq exmacello conducbant C: uor

Expanded text:
Parthicum. summa laus siliginis bonitate et cribri teParthicum. summa laus siliginis bonitate et cribri tenuitate constat. quidam ex ovis aut lacte subigunt, butyro vero gentes etiam pacatae, ad operis pistorii genera transeunte cura. durat sua Piceno in panis inventione gratia ex alicae materia. eum novem diebus maceratum decumo ad speciem tractae subigunt uvae passae suco, postea in furnis ollis inditum, quae rumpantur ibi, torrent. neque est ex eo cibus nisi madefacto, quod fit lacte maxime mulso. Pistores Romae non fuere ad Persicum usque bellum annis ab urbe condita super DLXXX. ipsi panem faciebant Quirites, mumis gentium. artoptas iam Plautus appellat in fabula, quam Aululariaminscripsit, magna ob id concertatione eruditorum, an is versus poetae sit illius, certumque fit Atei Capitonis sententia cocos tum panem lautioribus coquere solitos, pistoresque tantum eos, qui far pisebant, nominatos. nec cocos vero habebant in servitiis, eosque ex macello conducebant. cribr
Abbreviated transcription (Latin):
us que dum rubeant poste aoperiuntur inuasis donec
acescant hinc fermentum diluitur. Cumfier& autem
panis hordeacius heru autcicerculȩ farinȩ ipse ferm̃¬
tabatur iustum erat due librȩ inquinque semodios
Nunc fermentum fit exipsu farina quȩ subigitur pri¬
usquam addatur sal adpultis modum decocta &redic¬
tadonec accescat. Vulgo uero nec sufferucre faciunt.
sed tantum pridie ad seruita materia utuntur palimq
naturamest acore fermentari sicut eualidiora esse
corpora que fermentata pane a lintur qui ppecum
apud u&eres pondero sissimo cuiq tritico p̃cipua salu
suꝑ uacuum uid&ur alia sub opsonis appellari ut uos¬
ado treari. alias adiliciis ut arto lagani alias afesti¬
natione ut sceptrice nec non a quoquendiratione ut
surnacei uel ar topticei aut indibanis cocti non pri¬
dem &iam eparthis inuectoquem aquaticam uocant.
quõ a quatrahitur atenue & spongiosa in anitate alii¬

Expanded text:
usque dum rubeant. postea operiuntur in vasis, donec usque dum rubeant. postea operiuntur in vasis, donec acescant. hinc fermentum diluitur. cum fieret autem panis hordeacius, ervi aut cicerculae farina ipse fermentabatur; iustum erat II librae in V semodios. 104 nunc fermentum fit ex ipsa farina, quae subigitur, priusquam addatur sal, ad pultis modum decocta et relicta, donec acescat. vulgo vero nec suffervefaciunt, sed tantum pridie adservata materia utuntur, palamque est naturam acore fermentari, sicut evalidiora esse corpora, quae fermentato pane alantur, quippe cum apud veteres ponderosissimo cuique tritico praecipua salubsupervacuum videtur, alias ab opsoniis appellati, ut ostrearii, alias a deliciis, ut artolagani, alias a festinatione, ut speustici, nec non a coquendi ratione, ut furnacei vel artopticii aut in clibanis cocti, non pridem etiam e Parthis invecto quem aquaticum vocant, quoniam aqua trahitur ad tenuem et spongiosam inanitate
Abbreviated transcription (Latin):
uel sanguine cruris uenis ad mixto a&hiopes
non aliam frugem quam mili hordeiq nouere. Panico
cum padana italia ad dita faba sinequa pontice gentes
nullum panico prȩferunt cibum c&era aestiua frum̃¬
ta riguis magis &um quamimbrib: gaudent. Miliũ
& panicum a quis minime quõ infolia exeunt u& ant
ea interuites arboresue frugiseras seriterramemac¬
tari hoc satu existimantes. Mili precipuus ad ferm̃ta
usus emusto subacti in annum tempus. Similefit &
tritici ipsuis furfuribus minutis & optimis emusto
albo triduomaturato subactis ac solesiccatis indepas¬
tillus in pane faciendo dilutos cum similageni seminis
feruefaciunt utq ita farinȩ miscent sicoptimum
panem fieri arbitrantes greciinbinos & semodios
farinȩ sitis esse beses fermenti constiuere & aequi
tempore exaqua hordeo que bilibres offȩ feruenti
foco uel fictili patinu torrentur cinere & carbone

Expanded text:
vel sanguine e cruris venis admixto. Aethiopes vel sanguine e cruris venis admixto. Aethiopes non aliam frugem quam mili hordeique novere. xxv 1cumpadana Italia addita faba, sine qua . . . . Ponticae gentes nullum panico praeferunt cibum. — Cetera aestiva frumenta riguis magis etiam quam imbribus gaudent, milium et panicum aquis minime, cum in folia exeunt. vetant ea inter vites arboresve frugiferas seri, terram emaciari hoc satu existimantes. xxvi 102 Mili praecipuus ad fermenta usus e musto subacti in annuum tempus. simile fit e tritici ipsius furfuribus minutis et optimis e musto albo triduo maceratis, subactis ac sole siccatis. inde pastillos in pane faciendo dilutos cum similagine seminis fervefaciunt atque ita farinae miscent, sic optimum panem fieri arbitrantes. Graeci in binos semodios farinae satis esse bessem fermenti constituere. 103 tempore ex aqua hordeoque bilibres offae ferventi foco vel fictili patina torrentur cinere et carbone,
Abbreviated transcription (Latin):
tiineriti pis aont conciduntur grana serrumq frangitur
nbitr amolat de ipsaratione pisendi magonis prȩpon&iir
priuis dem cum fur furibus leuiter pisi aut addito in sex¬
fus ax literis crudi frusto&harenȩ semodio. Eruiluam
idem modis quibus lentem sesima incalida maceratã
ex porrigidein confricairi effigidu mergi ut palce
fluctuantur iterumq exporrigi in sole suplintta
quodnis festinato pagatur iurido colort muttscere.
Otipsa autem quȩ cualiuntur uarum pristinarũ
rationem habent. Acusuocatur cumpersepiscitur
spicatintum auri ficum adustis. Siuero mareuiert᷑
cum stipula palea & maiore terrarum parit adra¬
bula iumentatum. Nili& panici & sesime purgamen¬
ta adpludamuocant & alibi aliis nominibus: Miliocã¬
pania p̃cipue gaud& pultemq candidim ex eofacit
fit & panis predulci sarmatarum quoq gentes hacmaxi¬
me pulte aluntur & cruda &iam farina equino lacte¬

Expanded text:
si intenti pisant, concidantur grana ferrumque frangatur. si intenti pisant, concidantur grana ferrumque frangatur. obiter et mola. de ipsa ratione pisendi Magonis proponemus sprius, dein cum furfuribus leviter pisi aut addito in sextarios XX lateris crudi frusto et harenae semodio. erviliam sdem modis, quibus lentem. sesamam in calida maceratam exporrigi, dein confricari et frigida mergi, ut paleae fluctuentur, iterumque exporrigi in sole super lintea, quod nisi festinato peragatur, lurido colore mucescere. et ipsa autem, quae evalluntur, variam pistrinarum rationem habent. acus vocatur, cum per se pisitur spica tantum, aurificum ad usus, si vero in area teritur cum stipula, palea, in maiore terrarum parte ad pabula iumentorum. mili et panici et sesamae purgamenta adpludam vocant et alibi allis nominibus. Milio Campania praecipue gaudet pultemque candidam ex eo facit. fit et panis praedulcis. Sarmatarum quoque gentes hac maxime pulte aluntur et cruda
Abbreviated transcription (Latin):
sitexcolo co diuo augusto procura torcius exuno grano uixcre¬
dle diti eccc piucissimis germina exstant quede carẽ cis
oqudm &l contini siciliȩ campifundunt. aliique & totabo &ica
e primis aegyptus fertilissima triticigenera ramosum aut
ul aenti granum uocant. Inuentus estum & scapus unus
num fibus onustus. Aestiua frumenta diximus sisimam
ium panicum sisima ab indisuenit exea &deum faciunt
brcius cindidus. Euic similc est in asagretiaq erisimum
enꝙ erit nis pingius ess& quod apud nosuocant trionum medi¬
minbus ad numerandum potius quam frugib: eiusdem natu
e dorminim grecis dictum sed cimino simileseritur cum se¬
uhneo & tirione nullumanimal uestitur uirentibus. pistu
monominum facilis quippe & ruria spicam farris tostipisen
pilo preferrata sistula serrata &stella intusdenticula ta

Expanded text:
misit ex eo loco divo Augusto procurator eius ex uno grano, vix cremisit ex eo loco divo Augusto procurator eius ex uno grano, vix credibile dictu, cccc paucis minus germina, exstantque de ea re epissimo quidem et Leontini Siciliae campi fundunt aliique et. tota Baetica et in primis Aegyptus. fertilissima tritici genera ramosum ac quod centigranium vocant. inventus est iam et scapus unus centum fabis onustus. Aestiva frumenta diximus sesamam, milium, panicum. sesama ab Indis venit. ex ea et oleum faciunt; colos eius candidus. huic simile est in Asia Graeciaque erysimum, idemque erat, nisi pinguius esset, quod apud nos vocant irionem, medicaminibus adnumerandum potius quam frugibus. eiusdem naturae ethorminum Graecis dictum , sed cumino simile; seritur cum sesama. hac et irione nullum animal vescitur virentibus. Pistura non omnium facilis, quippe Etruria spicam farris tosti pisente pilo praeferrato fistula serrata et stella intus denticulata, ut,
Abbreviated transcription (Latin):
assibus amplius siligini castratȩ duplum. Est & alia distu
semel tempore .I. pollinatam .XuII.p̃. panis reddereus
tertia XIX. cumtriente & secundari ponis quinasse liris
dem cibari & furfurum sextariosvI. Siligonumquam mes¬
cit pariter nec ulla seg&um minus dilitionem patitur pi
teneritatem hisque mature protinus granum dimita
sed minus quam c&era frumenta instipula periclititus
faciat. Exafrica di cissimus panis ipsaspissior qua mfas
appelitur adiciuntur his genera bromos siligo excepti& tra
sexttrna ominia aboriente inuecit oryta similia. Tiphe &
a euisdemest generista quasit in nostro orbe oryza apud
cadrumentum sipistie serantur nec protinus sed tertio
me aidut homii nem pote cun emodiosi sit aptum solum quale
biracio a frie cimpocenten quinquageni modii reddintur

Expanded text:
assibus amplius, siligini castratae duplum. est et alia distinctio assibus amplius, siligini castratae duplum. est et alia distinctio semel . . . . . pollinatam XVII p. panis reddere, bix XVIII, ter XIX cum triente et secundarii panis quinas selibras, totidem cibarii et furfurum sextarios VI. 91 Siligo numquam maturescit pariter, nec ulla segetum minus dilationem patitur propter teneritatem, iis quae maturuere protinus granum dimittentibus. sed minus quam cetera frumenta in stipula periclitatur,faciat. 92 Ex arinca dulcissimus panis. ipsa spissior quam far, et appellatur. adiciuntur his genera bromos et tragos, externa omnia, ab oriente invectae oryzae similia. tiphe et ipsa eiusdem est generis, ex qua fit in nostro orbe oryza. apudad frumentum, si pistae serantur, nec protinus, sed tertioxime alebat hominem —, utpote cum e modio, si sit aptum solum, quale in Byzacio Africae campo, centeni quinquageni modii reddantur.
Abbreviated transcription (Latin):
redit sextirios quattuor siliginis uel egregali sincast un¬
Episina autem siliginis sextarios quinque c&cra pariu snt
sina arr&inaque & innum sextarios siliginis ad siuit unre
& cibaritria furfurumq semodius. Mole discriminȩ hoc consts
que sica moluntur plusfarinȩ reddunt quesals aqua sur
candidiorem medullam uerum plus r&inent infurfure fiu
a farredictam nomine ipso appar&. Siliginea farinȩ mal
gallicat xxii. libras panis reddit. italicȩ duabus tribus ues
plius in artopticio panenam furnaceis binas adiciunt lib
in quo cum que genere similago etritico sit laudatissimaꝗ
co iustum est᷑ modiis redire sex modios a pollinis sextarios
ita ut appellant intritico quod florem insiligine hoc arar
ficinȩ chartaria eque utuntur pr&erea secundarii sext¬
quattuor furfurumque tantundem. Nanis uero emodo si
in modios farinȩ .X. asses similaginis castratȩ duplum oct¬

Expanded text:
redire sextarios IV siliginis vel e gregali sine castredire sextarios IV siliginis vel e gregali sine caste Pisana autem siliginis sextarios V, cetera paria sunt. Clusina Arretinaque etiamnum sextarios siliginis adiciunt, in ret cibarii III furfurumque semodius. molae discrimine hoc constat. nam quae sicca moluntur, plus farinae reddunt, quae salsa aqua sparsa, candidiorem medullam, verum plus retinent in furfure. 88 farinam a farre dictam nomine ipso apparet. siligineae farinae modius Galliae XX libras panis reddit, Italicae duabus tribusve amplius in artopticio pane. nam furnaceis binas adiciunt libras in quocumque genere. 89 Similago e tritico fit, laudatissima ex Africo. iustum est e modiis redire semodios et pollinis sextarios V — ita appellant in tritico quod florem in siligine; hoc aerariae officinae chartariaeque utuntur —, praeterea secundarii sextarios IV furfurumque tantundem, panis vero e modio sin modios farinae XL asses, similagini octonis