DOI: 10.5279/dk-sa-dda-25155
title: Småbørns kost og trivsel (SKOT) kost, (18 mdr.), 2008-2009
title: Complementary and young child feeding (CYCF) - impact on short and long term development and health, (18 months), 2008-2009

description: Introduktion af overgangskosten hos barnet starter i de fleste familier, når barnet er ca. 4-6 måneder, og perioden fortsætter, til barnet spiser den samme mad som resten af familien ved 12-18 måneders alderen.
      
      Perioden fra 6 måneder til 3 år er karakteriseret ved hurtig vækst og udvikling af hjernen. Man mener, at der forekommer perioder i løbet af de første leveår, hvor barnets gener og stofskifte måske er særligt følsomme overfor påvirkninger. Hvis barnets kost ikke er optimal i netop denne periode, kan det derfor påvirke barnets vækst og helbred på langt sigt. Dette er den såkaldte programmeringsteori.
      
      Typen og mængden af mad de første leveår har stor betydning for barnets vækst og helbred på både kort og langt sigt, men der er stadig behov for mere viden om sammenhængen mellem børns kost i de første leveår og deres senere vækst og helbred.
      
      Tidlig forebyggelse af overvægt og fedme er et vigtigt aspekt, da langtidseffekten af nuværende fedmebehandling er begrænset. SKOT-projektet forsøger at bidrage med ny og vigtig viden ved at kunne identificere faktorer, der har betydning for udvikling af overvægt og fedme blandt børn.
      
      Denne delundersøgelse omhandler børnenes kost, da de var 18 måneder. Oplysningerne om børnenes kost er indsamlet igennem kostdagbøger, som forældrene selv har udfyldt med forudgående vejledning fra SKOT-personalet samt igennem kostregistreringsark, som er udfyldt på børnenes institutioner. Indsamlingen af kost-data er gennemført i samarbejde med DTU Food, og er baseret på samme metode som DTU Food/fødevareinstituttets survey "Danskernes Kostvaner".
description: Most babies are introduced to solid foods at the age of four to six months. At twelve to eighteen months the toddler will be eating the same food as the rest of the family.
      
      The period from six months to three years are characterized by rapid growth and development of the brain. It is believed that within the first years of the baby’s life, several periods occur in which the genes and metabolism may be particularly sensitive to the influences of the diet. If the diet is not optimal at this particular state it can have long-term effects on the growth and health of the child. This is called the thrifty phenotype hypothesis.
      
      The type and amount of food that the children consume in their early childhood are important for the growth and health both in the present and in the future. However, more extensive knowledge on the connection between young children’s diet and their growth and health later in life is still needed.
      
      Early prevention of obesity is important since the long-term effects of the existing obesity treatment are limited. The purpose of the SKOT cohort study is to contribute with new and important knowledge by identifying contributing factors to obesity in children.
      
      This part of the study examines the children’s diet when they were eighteen months old. The information was gathered through food recording by the parents and day care centers. The data collection was carried out in cooperation with DTU food National Food Institute and the method was the same as used in “Dietary Habits of the Danish Population”.
description: Projektets formål er at bidrage med viden til rådgivning vedrørende sammensætningen af den mest hensigtsmæssige kost i de første leveår. I projektet er sammenhængen mellem børns kostindtag, vækst og markører for livsstilssygdomme undersøgt.
description: The project aims to contribute knowledge to make guidelines with regard to the composition of the most appropriate diet in the child''s first year of life. In the project the relationship between children''s dietary intake, growth and markers of lifestyle diseases is studied.