DOI: 10.5281/zenodo.16828200
title: Anthropometric measurements, questionnaire responses and fitness data collected during the scientific project: "Eating cultures and behaviors of young people in French-speaking Pacific countries in the 21st century: the example of New Caledonia" (anonymized version)
title: Mesures anthropométriques, réponses aux questionnaires et données de condition physique obtenues dans le cadre du projet scientifique : "Cultures et comportements alimentaires de la jeunesse dans les pays francophones du Pacifique au XXIème siècle : exemple de la Nouvelle-Calédonie" (version anonymisée)

description: Measurements and responses provided by the participants envolved in the scientific project entitled "Cultures et comportements alimentaires de la jeunesse dans les pays francophones du Pacifique au XXIème siècle: exemple de la Nouvelle-Calédonie" [en: "Eating cultures and behaviors of young people in French-speaking Pacific countries in the 21st century: the example of New Caledonia"].

This anonymized dataset contains ten files. Six files are data files in various formats and four are like supplementary files that describe the data content and the tools used:



anonymizedData_en_2025.xlsx: xlsx file with the participants' information, measurements and answers in English

anonymizedData_en_2025.csv: csv file with the participants' information, measurements and answers in English

anonymizedData_fr_2025.xlsx: xlsx file with the participants' information, measurements and answers in French

anonymizedData_fr_2025.csv: csv file with the participants' information, measurements and answers in French

anonymizedData_code_en_2025.xlsx: xlsx file with coded answers based on the English version file (i.e., anonymizedData_en_2025.xlsx)

anonymizedData_code_en_2025.csv: csv file with coded answers based on the English version file (i.e., anonymizedData_en_2025.xlsx)

Food cultures_dataContentDescription_en.pdf: pdf file describing the frequencies for social and weight status information, and for the questionnaire responses through various tables and graphs

Food cultures_DataFileDescription_anonymized.pdf: pdf file describing the content of the data files translated in English

Food cultures_questionnaireCodeBook_en.pdf: pdf file describing each item (question, options, and code) of the questionnaires (translated in English) used for data collection

Food cultures_questionnaireCodeBook_fr.pdf: pdf file describing each item (question, options, and code) of the questionnaires (in French) used for data collection


Participant characteristics: 10 to 17 years old students (n = 1062) in secondary school

Year of the study: 2018 - 2019

Place of the study: New Caledonia

The current dataset is anonymized. A restricted non-anonymized version is available also on Zenodo.

When using this dataset, please cite the following reference:G. Wattelez, S. Frayon, A. Nedjar-Guerre, C. Caillaud, O. Galy, Food cultures, lifestyles and health of Pacific adolescents: Questionnaire data and anthropometric measurements focused on 11 to 16 years old students living in New Caledonia, Data in Brief 63 (2025) 112299, doi: 10.1016/j.dib.2025.112299
description: Consent

Written consent was obtained from the children's parents before the start of the study. The project was first authorized by the Vice-Rectorate and then presented to the school directors. The targeted schools were contacted, and the project was then proposed to the teaching teams for their acceptance.

Data collection

Data were collected between July 2018 and April 2019, from 1060 school-going adolescents (10–16 years old) during class time in eight New Caledonia schools. The schools were selected on the basis of (1) a representative repartition of the schools between rural and urban areas and (2) sufficient school size, i.e. at least 200 enrolled students.

In each school, two classes per level (6th, 5th, 4th, 3rd) were chosen so that the students could be measured and respond the anonymous questionnaire, which consisted of two parts lasting 30 to 45 minutes each and was carried out in two stages.

Participants completed the questionnaires online over two consecutive days during class time. At least two members of the reasearch team were in the classroom during the questionnaire, so that they can answer or clarify any questions about the questionnaires. The anthropometric measurements were recorded by a trained staff of the research team.

About 30 participants (according to the number of devices available) per school were randomly selected to wear a GENEActiv accelerometer device for 5 to 7 consecutive days, or more. Consenting participants wore the device for 7 days. When a participant refused to wear the device, another random draw was made. A total of 211 adolescents accepted to wear an accelerometer device. The accelerometer dataset is described in Wattelez et al. 2025. The non-anonymized accelerometer raw .bin files are available in restricted datasets: first part, second part and third part. The anonymized accelerometer .csv files with a 1 second epoch and extracted from raw .bin files are available in open datasets: first part, second part and third part.

Participant characteristics

Age

Age in months was determined on the day of the research intervention (starting day) from the birth date. Age in years has been determined by rounding off age in months divided by 12. Then, age in years has been categorized into three categories ("Less than or equal to 12", "Between 13 and 14 inclusive" or "Greater than or equal to 15") providing age range.

This dataset only contains the age range.

Place of living

The place of living (rural and urban) was determined according to the school location and the criterion used by the European standard to assess the degree of urbanization [The European Union labour force survey. (2001). Methods and definitions - (Eurostat, Guidelines, Labour statistics, Survey). Accessed November 17, 2017. https://unstats.un.org/unsd/EconStatKB/KnowledgebaseArticle10230.aspx; The European Union Labour Force Survey - Methods and Definitions – 2001. Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities (2003)].

This dataset does not contain the place of living.

Cultural community

Cultural community was self-reported by the adolescents using a questionnaire and categorized as usually processed by the Institut de la statistique et des études économiques (ISEE: Institute of Statistics and Economic Studies) census and as recommended by the Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM: the National Institute of Health and Medical Research) report on New Caledonia [Hamelin C, Salomon C, Lert F, Vignier N. Situation Sociale et Comportements de Santé des Jeunes en Nouvelle-Calédonie. Premiers Résultats Mars 2008. Villejuif: Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM), Unité 687 (2008). Available online at: https://bdoc.ofdt.fr/index.php?lvl= notice_display&id=51643 (accessed June 6, 2021)], but they could choose only one cultural group. To the question: "A quelle communauté te sens-tu appartenir ?" [en: "Which community do you feel you belong to?"], the available cultural communities were: 



Africaine [en: African]

Indonésienne, Vietnamienne ou Asiatique d’autre origine [en: Indonesian, Vietnamese or Asian of other origin],

Kanak ou Mélanésienne [en: Kanak or Melanesian], 

Européenne Calédonienne (né(e) en Calédonie) [en: European Caledonian (born in New Caledonia)], 

Européenne metro, né(e) en France ou ailleurs [en: European, born in France or elsewhere], 

Wallisienne, Futunienne, Tahitienne (Polynésienne) [en: Wallisian, Futunian, Tahitian (Polynesian)], 

Autre [en: Other]


This dataset does not contain the cultural community.

Socioeconomic status

The activity of the participants' legal representatives was obtained from the schools. Four categories (A, B, C and D) were used for each legal representative (Nomenclature des professions et catégories socioprofessionnelles).

Socio-economic status (SES) was indexed on the basis of the occupation of the household reference person (defined here as the householder with the highest income) using the National Statistics Socio-Economic classification [Krieger N, Rose D, Pevalin DJ. A researcher’s guide to the national statistics socio-economic classification. J Public Health Policy. (2003) 24:467. doi: 10.2307/3343389]. From this basis, three categories were generated and showed in the International SES: managerial and professional occupations (High), intermediate occupations (Medium), and routine and manual occupations (Low).

This dataset does not contain the socioeconomic status.

Anthropometric measurements

Anthropometric measurements consisted in height, weight, waist circumference and skinfolds measurements.

Height was measured to the nearest 0.1 cm with a portable stadiometer: Leicester Tanita HR 001, Tanita Corporation, Tokyo, Japan.

Weight was measured to the 0.1 kg with an impedence scale: Tanita DC-430MA, Tanita Corporation, Tokyo, Japan. The adolescents weighed in light clothing.

Waist circumference was measured at the midpoint between the lowest rib and the iliac crest. The measuring tape was placed horizontally, and measurements were done twice to the nearest 0.1 cm at the end of a normal expiration. When the difference between the two records was greater than 0.5 cm, a third measurement was taken, and the average of the nearest values was kept and recorded.

The thickness of triceps, biceps, supra-iliac and subscapular skinfolds was measured twice to the nearest 0.1 mm with Holtain skinfold callipers. These measurements allowed to compute the sum of skinfold thicknesses (SUM).

From the equations provided by Durnin et al. 1967, we assessed: density, fat body mass (FBM - in %) and lean body mass (LBM - in kg).

Density (boys) = 1.1533 - 0.0643 log(SUM)Density (girls) = 1.1369 - 0.0598 log(SUM)

FBM = Fat body mass = (4.95 / Density - 4.5) * 100

LBM = Lean body mass = Weight - Weight * FBM / 100

See: Durnin JVGA, Rahaman MM. The assessment of the amount of fat in the human body from measurements of skinfold thickness. British Journal of Nutrition. 1967;21(3):681-689. doi:10.1079/BJN19670070

This dataset only contains the TANITA recordings as well as the sum of skin folds, density, fat body mass, lean body mass and waist size - height ratio. 

Questionnaires

The students answered online via digital tablets or, if necessary, directly on computer stations in classrooms. The questionnaires to complete were in French, the official language understood by the adolescents and used for teaching.

The questions and answers to the closed questions have been translated in English. We also translated the answers to the closed questions provided by participants, specifically when they were asked to precise if they ticked an "Other" option for instance. The answers to the open questions have not been translated.

Most of the questions on the questionnaires allowed only one for the participants. In cases where more than one choice was possible, the checked options are separated by commas ",".

Fitness

Some students were involved into "the multistage 20 metre shuttle run test for aerobic fitness" during physical education classes in order to assess their maximal aerobic speed (MAS in km/h) [Léger et al. 1988 and Zongo et al. 2017]. The test consisted in attempting to reach plastic cones placed at 20 m intervals around an indoor while a soundtrack imposed a rhythm. The soundtrack recording reduced the intervals between the beeps, so participants must increase their running speed by 1 km/h per minute. When the participant had to stop running, the physical education teacher recorded the stage and the associated MAS (in km/h) following the Léger et al. 1988's formula.

Then MAS was converted into Maximal oxygen consumption (VO2max in mL/min/kg) according to the following equation described in Léger et al. 1988:

VO2max = 31.025 + 3.238 * MAS - 3.248 * Age + 0.1536 * MAS * Age

where MAS is the maximal aerobic speed detremined by the fitness test and Age is the participant's age in (decimal) years.

This dataset only contains the maximal aerobic speed.

Data validity

This dataset contains information on 1062 adolescents. However, there are missing data:




Information
Number of missing data


Sex
1


Socioeconomic status
9


Anthropometric measurements
51


Tanner status
60


Impedancemeter measurements
51


Questionnaire 1
31


Questionnaire 2
52


Fitness
728




Moreover, something went wrong for the following question in the Screens and me section: "Q2 How much time do you spend in front of the computer or tablet during the weekend?" [fr: "Q2 Combien de temps passes-tu devant l'ordinateur ou la tablette le week-end ?"]. In this dataset, the answer "Option 7" is recorded for 5 participants while this is a 6-choice question.
description: Description of the file content

This dataset contains 4 files that are table data with 184 columns and 1063 rows (including the header):



anonymizedData_en_2025.xlsx: xlsx file containing label answers translated in English

anonymizedData_en_2025.csv: csv file (";" separated) containing label answers translated in English

anonymizedData_fr_2025.xlsx: xlsx file containing label answers in French

anonymizedData_fr_2025.csv: csv file (";" separated) containing label answers in French

anonymizedData_code_en_2025.xlsx: English xlsx file containing coded answers

anonymizedData_code_en_2025.csv: English csv file (";" separated) containing coded answers


In the files with coded values, the label values were replaced by numbers when participants could select a single value in the options. When participants could select multiple options, the label options were remained separated by commas "," and dummy variables have been added in the next columns. The new column names recall the primary question and show the option in square brackets "[]".

Here is the description of the different columns, by topic.

General information of the participants

Participant: Participant numberAge range: Age range of the participant ("Less than or equal to 12", "Between 13 and 14 inclusive" or "Greater than or equal to 15")Sex: Sex of the participant ("Female" or "Male")GeneActiv file: GENEActiv file (with no extension) associated with the participant

Anthropometric measurements

Tanner stage: Tanner stage declared by the participant (integer between 1 to 5 describing the maturation)Sum of skin folds in mm: Sum of skin folds (Bicipital + Tricipital + Suprailiac + Subscapular) in millimetersDensity: Density of the participant assessed by the Durnin et al. 1967's formula depending on the sum of skin folds and the sexFat body mass in %: Fat body mass (FBM) of the participant assessed by the formula using the density as follows: FBM = (4.95 / Density - 4.5) * 100Lean body mass in kg: Lean body mass (LBM) of the participant assessed by the formula using weight and the fat body mass (FBM) of the participant as follows: Weight - Weight * FBM / 100Waist size-height ratio: Waist size/height (in cm)

Impedancemeter measurements

The following columns were provided subsequently to the TANITA scale recordings. The names provided have not been changed and are described in the instruction manual (en or fr).

MACHINE: Model of the machine usedID: ID of the participant given the day of the measurementSTATUS: Status recorded the day of the measurement (integer)BODY: Body type selected (integer indicating if the athletic mode is on: Standard / Athletic)GENDER: Gender delared the day of the measurementHEIGHT: Height measured and recorded in the machine before the measurementPT.kg: Recorded weight of clothesWEIGHT.kg: Weight measured by the impedanceter scaleFATPER: % fat (amount of body fat as a proportion of body weight)FATAMT: Total weight of fat mass in the bodyFFMAMT: Lean mass in kg (Fat Free Mass is comprised of muscle, bone, tissue, water, and all other fat free mass in the body)MSLAMT: Muscle mass (Bone-free lean tissue mass (LTM))MSLSCORE: Muscle mass score (not available here)BONE: Bone mass (not available here)WTRAMT: Water mass (Total Body Water is the amount of water retained in the body. TBW is said to comprise between 50% to 70% of total body weight. Generally, men tend to have higher water weight than women due to a greater amount of muscle)WTRPER: Total body water in %BMI: Body mass index determined by the machine (weight [kg] / height² [m²])WLGR.6.25kHz.: Bioelectrical data resistance (6.25 kHz)WLGX.6.25kHz.: Bioelectrical data reactance (6.25 kHz)WLGR.50kHz.: Bioelectrical data resistance (50 kHz)WLGX.50kHz.: Bioelectrical data reactance (50 kHz)CHECKSUM: Hexadecimal value used for checking validity

Weight status derived from anthropometric measurements

Four standards were used to determine the weight status of the participants: International Obesity Task Force (IOTF), Cachera, World Health Organization (Organisation Mondiale de la Santé: OMS) and Centers for Disease Control and Prevention (CDC). For each standard, L, M and S parameters were determined according to age, sex and BMI allowing to compute a z-score and the associated percentile. Then, the categorized weight status was determined.

IOTF Weight status: IOTF weight status based on IOTF percentile (Cole and Lobstein 2012) ("Underweight", "Normal", "Overweight", "Obese")Cachera Weight status: Cachera weight status based on Cachera percentile (Cachera et al. 1991) ("Underweight", "Normal", "Overweight")WHO Weight status: WHO weight status based on WHO percentile (de Onis et al. 2007) ("Underweight", "Normal", "Overweight", "Obese")CDC Weight status: CDC weight status based on CDC percentile (CDC BMI categories) ("Underweight", "Normal", "Overweight", "Obese")

First part of the questionnaire (Q1)

Community affiliation (not available here)

Q1 Which community do you feel you belong to?

For this question, participants could choose one of the following answers: 



Kanak or Melanesian

European Caledonian (born in New Caledonia)

European, born in France or elsewhere

Wallisian, Futunian, Tahitian (Polynesian)

Indonesian, Vietnamese or Asian of other origin

African

Other


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

A quelle communauté te sens-tu appartenir ?



Kanak ou Mélanésienne

Européenne Calédonienne (né(e) en Calédonie)

Européenne metro, né(e) en France ou ailleurs

Wallisienne, Futunienne, Tahitienne (Polynésienne)

Indonésienne, Vietnamienne ou Asiatique d'autre origine

Africaine

Autre


Multigroup ethnic identity measure (Phinney, 1992)

Q1 Indicate to what extent you agree with this statement: I have spent time trying to find out more about my ethnic group, such as its history, traditions, and customsQ1 Indicate to what extent you agree with this statement: I have a strong sense of belonging to my own ethnic groupQ1 Indicate to what extent you agree with this statement: I understand pretty well what my ethnic group membership means to meQ1 Indicate to what extent you agree with this statement: I have often done things that will help me understand my ethnic background better Q1 Indicate to what extent you agree with this statement: I have often talked to other people in order to learn more about my ethnic group (relatives, friends or others)Q1 Indicate to what extent you agree with this statement: I feel a strong attachment towards my own ethnic group

For these questions, participants could choose one of the following answers:



Not agree at all

Rather disagree

Somewhat agree

Completely agree


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Indique à quel point tu es d'accord ou pas avec chacune des propositions.

J'ai passé du temps à essayer d'en savoir plus sur mon groupe communautaire, tel que son histoire, ses traditions et ses coutumes.Je comprends très bien ce que signifie pour moi l'appartenance à mon groupe communautaire.J'ai bien compris mon origine communautaire et ce que cela signifie pour moi.J'ai souvent fait des choses (des actions) qui m'aident à mieux comprendre ma communauté (la vie de ma communauté).Pour en savoir plus sur mon origine communautaire, j'ai souvent parlé à d'autres personnes (parents, amis, autre).Je ressens un fort attachement pour mon groupe communautaire.



Pas du tout d'accord

Plutôt pas d'accord

Plutôt d'accord

Tout à fait d'accord


Food frequency questionnaire (Gwynn et al. 2011)

Q1 How often do you eat bread (piece)? (This includes baguette, marmitte, coco, sandwich bread, etc.)



Never or rarely

Less than once a day

About 1 to 3 times a day

About 4 to 5 times a day

6 or more times a day


Q1 How often do you have butter or margarine (ex: Meadowlea) on your bread ?



Never

Not very often

Sometimes

Almost always

Always


Q1 How much milk (in total) do you USUALLY drink each day? (This includes all types of milk including: milk in carton packs, powdered milk, milk consumed with cereals, etc.)



I don't drink milk

Less than one cup a day

About 1 to 2 cups a day

About 2 to 3 cups a day

3 cups or more a day


Q1 How often do you USUALLY eat vegetables each day (e.g. salad, green beans, cabbage, carrots, tomatoes, etc.)? This includes all fresh, frozen and tinned vegetables.



I don't eat vegetables

Once or less

Twice

Thrice

Four times

Five times or more


Q1 How often do you USUALLY eat fruits each day (e.g. papaya, banana, mango, orange, apple, etc.)? This includes all fresh, dried, frozen and canned fruits.



I don't eat fruits

1 portion or less

2 portions

3 portions

4 portions or more


Q1 How much water do you USUALLY drink each day? This can be tap water or bottled water (one small bottle = two glasses).



I don't drink water

Less than 1 glass a day

About 1 to 2 glasses a day

About 2 to 3 glasses a day

About 3 to 4 glasses a day

About 4 glasses or more a day


Q1 How much sugar-sweetened beverages do you USUALLY drink (juice, soa, lemonade)? 



I don't drink juice

Less than 1 glass a week

About 1 to 3 glasses a week

About 4 to 6 glasses a week

About 1 to 2 glasses a day

About 2 to 3 glasses a day

3 glasses or more a day


Q1 How often do you eat cheese?



Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 3 times a week

About 4 to 6 times a week

About once a day

2 or more times a day


Q1 How often do you eat yoghurt?



Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 3 times a week

About 4 to 6 times a week

About once a day

2 or more times a day


Q1 How often do you eat breakfast cereals?



Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 3 times a week

About 4 to 6 times a week

About once a day

2 or more times a day


Q1 How often do you eat pasta or rice?



Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 3 times a week

About 4 to 6 times a week

About once a day

2 or more times a day


Q1 How often do you eat lentils, split peas or dried beans?



Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday






Q1 How often do you eat tubers (cassava, yam, taro, sweet potato)? This includes what you eat during the week at school AND at weekends at home.





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat red meat such as beef, venison or lamb? This includes all steaks, ribs, roasts, ground meat, stir-fries and stews.





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat white meat like chicken?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat fish?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat pork?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat eggs?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday

2 or more times a day


Q1 How often do you eat canned meat (corned beef, beef ouaco, etc.)?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat charcuterie (sausages, pâté, canned ham)?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat GENERALLY noodle soup (bowl of soup, maggi soup, yum-yum soup, etc.)?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday


Q1 How often do you eat French fries?



Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday

2 or more times a day





Q1 How often do you eat potato chips or other salty snacks (e.g. Twisties, Doritos, etc.)?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday

2 or more times a day


Q1 How often do you have meals or snacks such as burgers, pizza, French fries from takeaway food outlets?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday

2 or more times a day


Q1 How often do you eat confectionary (such lollies and chocolates)?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday

2 or more times a day


Q1 How often do you eat sweet foods, such as sweet biscuits, cakes or pastries?





Never or rarely

Less than once a week

About 1 to 2 times a week

About 3 to 4 times a week

About 5 to 6 times a week

Everyday

2 or more times a day


Q1 In total, how many teaspoons of sugar do you add to your food and drinks each day? (Including sugar added to tea, coffee, cereals, fruit, etc.).

[Tick the choice of an integer between 0 and 10]

Q1 Do you regularly eat other foods not mentioned in the questionnaire?



Yes

No


Q1 If yes, what are those foods?

[Open choice]

Q1 How many days a week do you usually buy something to eat on the way to school? (Tick one box only)



Everyday

Four days a week

Three days a week

Two days a week

One day a week

Never or rarely


Q1 How many days a week do you usually buy something to eat on the way home from school? (Tick one box only)



Everyday

Four days a week

Three days a week

Two days a week

One day a week

Never or rarely


If you buy food or drink before or after school, please list the three most common fodds you buy.

Q1 Before school [Open choice]

Q1 After school [Open choice]

















--------

The original questionnaire used in French was as follows:

À quelle fréquence manges-tu du pain (morceau)? (Cela comprend le pain baguette, le pain marmitte, le pain coco, le pain de mie, etc.)



Jamais ou rarement

Moins d'une fois par jour

Environ une à trois fois par jour

Environ quatre à cinq fois par jour

Six fois par jour ou plus


À quelle fréquence tartines-tu ton pain de beurre ou de margarine (ex: Meadowlea) ?



Jamais

Pas très souvent

Parfois

Presque toujours

Toujours


Quelle quantité (totale) de lait bois-tu GÉNÉRALEMENT chaque jour ? (En tenant compte de tous les types de lait : en brique, en poudre, lait consommé avec des céréales, etc.)



Je ne bois pas de lait

Moins d'un bol par jour

Environ un à deux bols par jour

Environ deux à trois bols par jour

Trois bols par jour ou plus


Combien de fois manges-tu GÉNÉRALEMENT des légumes chaque jour (par exemple salade, haricots verts, choux, carottes, tomates, etc.). Cela comprend tous les légumes frais, surgelés et en conserve.



Je ne mange pas de légumes

Une fois ou moins

Deux fois

Trois fois

Quatre fois

Cinq fois ou plus


Combien de fois manges-tu GÉNÉRALEMENT des fruits chaque jour (par exemple, papaye, banane, mangue, orange, pomme, etc.)? Cela comprend tous les fruits frais, séchés, surgelés et en conserve. 



Je ne mange pas de fruits

Une portion ou moins

Deux portions

Trois portions

Quatre portions ou plus


Quelle quantité d’eau bois-tu GÉNÉRALEMENT chaque jour ? Il peut s’agir d’eau du robinet ou d’eau en bouteille. (Une petite bouteille = deux verres)



Je ne bois pas d'eau

Moins d'un verre par jour

Environ un à deux verres par jour

Environ deux à trois verres par jour

Environ trois à quatre verres par jour

Environ quatre verres par jour ou plus


Quelle quantité de boissons sucrées bois-tu GÉNÉRALEMENT (jus, soda, limonade)? 



Je ne bois pas de jus

Moins d'un verre par semaine

Environ un à trois verres par semaine

Environ quatre à six verres par semaine

Environ un à deux verres par jour

Environ deux à trois verres par jour

Trois verres par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu du fromage ?



Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à trois fois par semaine

Environ quatre à six fois par semaine

Environ une fois par jour

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu du yaourt ?



Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à trois fois par semaine

Environ quatre à six fois par semaine

Environ une fois par jour

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des céréales de petit-déjeuner ?



Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à trois fois par semaine

Environ quatre à six fois par semaine

Environ une fois par jour

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des pâtes ou du riz ?



Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à trois fois par semaine

Environ quatre à six fois par semaine

Environ une fois par jour

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des lentilles, des pois cassés ou des haricots secs ?



Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours






À quelle fréquence manges-tu des tubercules (manioc, igname, taro, patate douce) ? Cela comprend ce que tu manges la semaine à l'école ET le week-end à la maison





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu de la viande rouge comme le bœuf, le cerf ou l'agneau? Cela comprend tous les steaks, les côtes, les rôtis, la viande hachée, les sautés et les ragoûts.





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu de la viande blanche comme du poulet ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu du poisson ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu du cochon ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu des oeufs ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu de la viande en boîte (corned beef, boeuf ouaco, etc.) ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu de la charcuterie (saucisses, pâté, jambon en conserve) ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu du GÉNÉRALEMENT de la soupe de nouilles (bol de soupe, soupe maggi, soupe yum-yum, etc.) ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours


À quelle fréquence manges-tu des frites ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des chips de pomme de terre ou d'autres collations salées (par exemple des Twisties, Doritos, etc.) ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des repas tels que des hamburgers, des pizzas, des frites de lieux vendant de la nourriture à emporter ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des confiseries (par exemple des sucettes et du chocolat) ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours

Deux fois par jour ou plus


À quelle fréquence manges-tu des aliments sucrés tels que des biscuits sucrés, du gâteau ou des pâtisseries ?





Jamais ou rarement

Moins d'une fois par semaine

Environ une à deux fois par semaine

Environ trois à quatre fois par semaine

Environ cinq à six fois par semaine

Tous les jours

Deux fois par jour ou plus


Au total, combien de cuillères à café de sucre ajoutes-tu à ta nourriture et à tes boissons chaque jour ? (En tenant compte du sucre ajouté au thé, au café, aux céréales, aux fruits, etc.)

[Cocher le choix d'un nombre entier entre 0 et 10]

Manges-tu régulièrement d’autres aliments qui n’ont pas été cités dans le questionnaire ?



Oui

Non


Si oui, quels sont ces aliments ?

[Choix libre]

Généralement, combien de fois par semaine achètes-tu quelque chose à manger en allant à l’école ? (Coche une seule case.)



Tous les jours

Quatre jours par semaine

Trois jours par semaine

Deux jours par semaine

Un jour par semaine

Jamais ou rarement


Généralement, combien de fois par semaine achètes-tu quelque chose à manger en rentrant de l’école ? (Coche une seule case.)



Tous les jours

Quatre jours par semaine

Trois jours par semaine

Deux jours par semaine

Un jour par semaine

Jamais ou rarement


Si tu achète de la nourriture ou des boissons avant ou après l'école, indique les trois plus fréquents.

Avant l'école [Choix libre]

Après l'école [Choix libre]

Self-esteem questionnaire (Rosenberg, 1965; Vallieres and Vallerand, 1990)

For each of the following characteristics or descriptions, indicate the extent to which each is true for you by choosing the appropriate answer.

Q1 I think I'm a person of value (I can be counted on), at least equal to anyone else.Q1 I think I possess a number of fine qualitiesQ1 All things considered, I consider myself a failureQ1 I'm capable of doing things as well as most peopleQ1 I feel I have little to be proud ofQ1 I have a positive attitude towards myself.Q1 On the whole, I'm satisfied with myselfQ1 I'd like to have more respect for myselfQ1 Sometimes I feel really uselessQ1 Sometimes I think I'm good for nothing

For these questions, participants could choose one of the following answers:



Not agree at all

Rather disagree

Somewhat agree

Completely agree


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Pour chacune des caractéristiques ou des descriptions suivantes, indique à quel point chacune est vraie pour toi en choisissant la réponse appropriée.

Je pense que je suis une personne de valeur (on peut compter sur moi), au moins égale à n'importe qui d'autreJe pense que je possède un certain nombre de belles qualitésTout bien réfléchis, je me considère comme un ratéJe suis capable de faire les choses aussi bien que la majorité des gensJe sens peu de raisons d'être fier de moiJ'ai une attitude positive vis à vis de moi-mêmeDans l'ensemble, je suis satisfait de moiJ'aimerais avoir plus de respect pour moi-mêmeParfois je me sens vraiment inutilell m'arrive de penser que je suis un bon à rien



Pas du tout d'accord

Plutôt pas d'accord

Plutôt d'accord

Tout à fait d'accord


Procrastination Assessment Scale–Students (Osiurak et al. 2015)

For each of the following characteristics or descriptions, indicate how true each is for you by choosing the appropriate number.

Q1 I waste a lot of time on little things before getting down to work.Q1 The night before a test I feel guilty for not having worked hard enough.Q1 When I have to work, I wait a long time before starting.Q1 I never turn in work late because I don't have enough time.Q1 I often develop methods for organizing my work, but I never follow them.Q1 I work more regularly than the students in my classes.Q1 I put off my work until it's too late.Q1 After a test, I regret having revised at the last minute.Q1 Even after I've made up my mind to work, I put it off.Q1 I put off my work until the next day, telling myself I'll be more motivated then.Q1 It's hard for me to do anything but work at the last minute.



Not at all true for me

Rather not true for me

Neutral

Somewhat true for me

Completely true for me


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Pour chacune des caractéristiques ou des descriptions suivantes, indique à quel point chacune est vraie pour toi en choisissant le chiffre approprié.

Je gaspille un temps important sur de petites choses avant de me mettre au travail.La nuit avant un contrôle je me sens coupable de ne pas avoir assez travaillé.Lorsque je dois me mettre au travail j'attends longtemps avant de commencer.Je ne rends jamais un travail en retard par manque de temps.J'élabore souvent des méthodes pour organiser mon travail mais je ne les suis jamais.Je travaille plus régulièrement que les élèves avec qui je suis en cours.Je repousse mon travail jusqu'a ce qu'il soit trop tard.Après un contrôle, je regrette d'avoir révisé à la dernière minute.Même après avoir pris la décision de travailler, je retarde le moment de m'y mettre.Je remets mon travail au lendemain en me disant que serais plus motivé à ce moment-là.Il m'est difficile de travailler autrement qu'à la dernière minute.



Pas du tout vrai pour moi

Plutôt pas vrai pour moi

Neutre

Plutôt vrai pour moi

Tout à fait vrai pour moi


Sleep

Q1 Do you feel tired when you get up in the morning on school days?



Rarely or never

Sometimes

1 to 3 times a week

More than 4 times a week


Q1 How long do you usually take to fall asleep?



10 minutes or less

11 - 20 minutes

21 - 30 minutes

31 - 40 minutes

Most often more than 40 minutes


Q1 When you have class the next day, usually in your room in the evening, you use... (You can tick more than one box)



Books

A music player (CD player, Walkman, MP3 player, iPod)

A radio

A TV

A computer with no Internet conection

A computer with an Internet connection

A game console (including a portable one)

A fixed-line telephone

A mobile phone

A mobile phone with an Internet connection

Do nothing


Q1 When you don't have class the next day, usually in your room in the evening, you use... (You can tick more than one box)



Books

A music player (CD player, Walkman, MP3 player, iPod)

A radio

A TV

A computer with no Internet conection

A computer with an Internet connection

A game console (including a portable one)

A fixed-line telephone

A mobile phone

A mobile phone with an Internet connection

Do nothing


Q1 When you have class the next morning, what time do you usually fall asleep?



Before 9 p.m.

No later than 9 p.m.

Around 9:30 p.m.

Around 10 p.m.

Around 10:30 p.m.

Around 11 p.m.

Around 11:30 p.m.

Around midnight

Around 12:30 a.m.

Around 1 a.m.

Around 1:30 a.m.

Around 2 a.m.

Around 2:30 a.m.

Around 3 a.m. or later


Q1 When you DON'T have class the next morning, what time do you usually fall asleep?



Before 9 p.m.

No later than 9 p.m.

Around 9:30 p.m.

Around 10 p.m.

Around 10:30 p.m.

Around 11 p.m.

Around 11:30 p.m.

Around midnight

Around 12:30 a.m.

Around 1 a.m.

Around 1:30 a.m.

Around 2 a.m.

Around 2:30 a.m.

Around 3 a.m. or later


Q1 When you have morning classes, what time do you usually wake up?



Before 5 a.m.

No later than 5 a.m.

Around 5:30 a.m.

Around 6 a.m.

Around 6:30 a.m.

Around 7 a.m.

Around 7:30 a.m.

Around 8 a.m.

Around 8:30 a.m.

Around 9 a.m.

Around 9:30 a.m.

Around 10 a.m.

Around 10:30 a.m.

Around 11 a.m.

Around 11:30 a.m.

Noon or later


Q1 When you DON'T have morning classes, what time do you usually wake up?



Before 5 a.m.

No later than 5 a.m.

Around 5:30 a.m.

Around 6 a.m.

Around 6:30 a.m.

Around 7 a.m.

Around 7:30 a.m.

Around 8 a.m.

Around 8:30 a.m.

Around 9 a.m.

Around 9:30 a.m.

Around 10 a.m.

Around 10:30 a.m.

Around 11 a.m.

Around 11:30 a.m.

Noon or later


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Te sens-tu fatigué(e) en te levant le matin des jours de cours ?



Rarement ou jamais

Parfois

1 à 3 fois par semaine

Plus de 4 fois par semaine


D'habitude, combien de temps mets-tu pour t'endormir ?



10 minutes ou moins

11 - 20 minutes

21 - 30 minutes

31 - 40 minutes

Le plus souvent plus de 40 minutes


Quand tu as cours le lendemain, d'habitude dans ta chambre, le soir, tu utilises... (Tu peux cocher plusieurs cases)



Des livres

Un appareil pour écouter de la musique (lecteur CD, baladeur, lecteur MP3, Ipod)

Une radio

Une télé

Un ordinateur sans Internet

Un ordinateur avec Internet

Une console de jeu (y compris portable)

Un téléphone fixe

Un téléphone portable

Un téléphone portable avec Internet

Ne fais rien


Quand tu n'as PAS cours le lendemain, d'habitude dans ta chambre, le soir, tu utilises... (Tu peux cocher plusieurs cases)



Des livres

Un appareil pour écouter de la musique (lecteur CD, baladeur, lecteur MP3, Ipod)

Une radio

Une télé

Un ordinateur sans Internet

Un ordinateur avec Internet

Une console de jeu (y compris portable)

Un téléphone fixe

Un téléphone portable

Un téléphone portable avec Internet

Ne fais rien


Quand tu as cours le lendemain matin, d’habitude, à quelle heure t'endors-tu ?



Avant 21h (9h du soir)

Pas plus tard que 21h (9h du soir)

Environ 21h30 (9h30 du soir)

Environ 22h (10h du soir)

Environ 22h30 (10h30 du soir)

Environ 23h (11h du soir)

Environ 23h30 (11h30 du soir)

Environ minuit

Environ 0h30 (minuit et demie)

Environ 1h (1h du matin)

Environ 1h30 (1h30 du matin)

Environ 2h (2h du matin)

Environ 2h30 (2h30 du matin)

Environ 3h (3h du matin) ou plus tard


Quand tu n'as PAS cours le lendemain matin, d’habitude, à quelle heure t'endors-tu ?



Avant 21h (9h du soir)

Pas plus tard que 21h (9h du soir)

Environ 21h30 (9h30 du soir)

Environ 22h (10h du soir)

Environ 22h30 (10h30 du soir)

Environ 23h (11h du soir)

Environ 23h30 (11h30 du soir)

Environ minuit

Environ 0h30 (minuit et demie)

Environ 1h (1h du matin)

Environ 1h30 (1h30 du matin)

Environ 2h (2h du matin)

Environ 2h30 (2h30 du matin)

Environ 3h (3h du matin) ou plus tard


Quand tu as cours le matin, d’habitude, à quelle heure te réveilles-tu ?



Avant 5h du matin

Pas plus tard que 5h du matin

Environ 5h30 du matin

Environ 6h du matin

Environ 6h30 du matin

Environ 7h du matin

Environ 7h30 du matin

Environ 8h du matin

Environ 8h30 du matin

Eviron 9h du matin

Environ 9h30 du matin

Environ 10h du matin

Environ 10h30 du matin

Environ 11h du matin

Environ 11h30 du matin

Midi ou plus tard


Quand tu n'as PAS cours le matin, d’habitude, à quelle heure te réveilles-tu ?



Avant 5h du matin

Pas plus tard que 5h du matin

Environ 5h30 du matin

Environ 6h du matin

Environ 6h30 du matin

Environ 7h du matin

Environ 7h30 du matin

Environ 8h du matin

Environ 8h30 du matin

Eviron 9h du matin

Environ 9h30 du matin

Environ 10h du matin

Environ 10h30 du matin

Environ 11h du matin

Environ 11h30 du matin

Midi ou plus tard


Second part of the questionnaire (Q2)

Multimedia devices

Q2 Do you have at least one television at home?



Yes

No


Q2 How many screens (computers, tablets, mobile phones) do you have at home?



None

One

Two

Three

More than three


Q2 How many of these screens are connected to the Internet?



None

One

Two

Three

More than three


Q2 Do you have a mobile phone?



Yes

No


Q2 If so, is it personal?



Yes

No


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

As-tu au moins une télévision à la maison ?



Oui

Non


Combien as-tu d'écrans (ordinateurs, tablettes, téléphones portables) à la maison ?



Un

Deux

Plus de trois

Aucun


Parmi ces écrans, combien sont connectés à Internet ?



Aucun

Un

Deux

Trois

Plus de trois


As-tu au moins un téléphone protable ?



Oui

Non


Si oui, est-il personnel ?



Oui

Non


Screens and me

Q2 How much time do you generally spend on the media (television, radio, magazines or newspapers) during the course week?



Less than one hour a day

Between one and two hours

Between two and three hours

More than three hours


Q2 How much time do you spend in front of the computer or tablet during the school week?



Less than one hour a day

Between one and two hours

Between two and three hours

More than three hours


Q2 How much time do you spend in front of the computer or tablet during the weekend?



Less than one hour a day

Between one and two hours

Between two and three hours

Between three and four hours

Between four and five hours

More than five hours


Q2 What time of day do you spend most in front of your screens at the weekend?



Mostly in the morning

At lunchtime

In the afternoon or evening


Q2 If you have a mobile phone, how long are you online on your phone during the week?



Less than thirty minutes a day

Between thirty minutes and an hour a day

Between an hour and two hours a day

More than two hours a day


Q2 If you have a mobile phone, how long are you online on your phone at the weekend?



Less than thirty minutes a day

Between thirty minutes and one hour

Between one hour and two hours

Between two hours and three hours

Between three hours and four hours

Between four hours and five hours

More than five hours


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Combien de temps consacres-tu aux médias (télévision, radio, magazines ou journaux) d’une manière générale pendant la semaine de cours ?



Moins d'une heure par jour

Entre une heure et deux heures

Entre deux heures et trois heures

Plus de trois heures


Combien de temps passes-tu devant l'ordinateur ou la tablette pendant la semaine de cours ?



Moins d'une heure par jour

Entre une heure et deux heures

Entre deux heures et trois heures

Plus de trois heures


Combien de temps passes-tu devant l'ordinateur ou la tablette le week-end ?



Moins d'une heure par jour

Entre une heure et deux heures

Entre deux heures et trois heures

Entre trois et quatre heures

Entre quatre et cinq heures

Plus de cinq heures


A quel moment de la journée passes-tu le plus de temps devant ces écrans le week-end ?



Plutôt le matin

A l'heure du déjeuner

L'après-midi ou en soirée


Si tu as un téléphone portable, combien de temps es-tu connecté sur ton téléphone en semaine ?



Moins de trente minutes par jour

Entre trente minutes et une heure par jour

Entre une heure et deux heures par jour

Plus de deux heures par jour


Si tu as un téléphone portable, combien de temps es-tu connecté sur ton téléphone le week-end ?



Moins de trente minutes par jour

Entre trente minutes et une heure

Entre une heure et deux heures

Entre deux heures et trois heures

Entre trois et quatre heures

Entre quatre et cinq heures

Plus de cinq heures


Screens and information

Q2 When you're on your computer and/or tablet, what type of action do you carry out most often?



Searching for information

Corresponding by email/social networks

Watching films/cartoons

Listening to music

Playing video games

Watching video bloggers (e.g. youtubers) 

Other: (specify)


Q2 When you're on your mobile phone, what type of actions do you carry out most often? (You can tick more than one box)



Phone conversations

Email correspondence/social networking (facebook, snapchat...)

Watching films/cartoons

Playing video games

Watching video bloggers (e.g. youtubers)

Other: (specify)


Q2 Do you watch videos by video bloggers?



Yes

No


Q2 If so, which ones? [Open choice]

Q2 On... (You can tick more than one box)



Facebook

Youtube

Snapchat

Instagram

Whatsapp

Other: (specify)


Q2 Have you ever wanted to buy food by watching these video bloggers?



Yes

No


Q2 If so, which products and which brands? [Open choice]

Q2 Did you buy them?



Yes

No


Q2 Have adverts ever made you want to buy a food product?



Yes

No


Q2 If so, which products and which brands? [Open choice]

Q2 Where did you see the adverts that made you want to buy a food product?



Internet

television

radio

newspapers

magazines

Other: (specify)


Q2 Did you buy them?



Yes

No


Q2 When looking for information in general, which medium do you use most?



brochure, paper magazine, dictionary...

Internet

Television, radio

Other: (specify)


Q2 In your day-to-day life, do you ever look for food-related information?



Yes

No


Q2 If so, what type of food information? (You can tick more than one box)



About the brand of a product

About the type of product

About food retailers

About health

About cooking

Other: (specify)


Q2 How are your food choices influenced? (You can tick more than one box)



Guided by your parents

Gustatory interests in food

Guided by the media

Other: (specify)


Q2 Have you ever received information on healthy eating habits?



Yes

No


Q2 If so, in what context? (You can tick more than one box)



At school

In the media

By doctors

By parents

Other: (specify)


Q2 Have you taken them into account in your eating habits?



Yes

No


Q2 Do you think that information on healthy eating habits is:



insufficient

correct

sufficient

satisfactory

no opinion


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Lorsque tu es sur l'ordinateur et/ou la tablette, quel type d'action réalises-tu le plus souvent ?



Recherche d'information

Correspondance par mail/réseaux sociaux

Visionnage de films/dessins animés

Ecoute de la musique

Pratiques jeux vidéos

Visionnage vidéoblogueurs (exemple des youtubeurs)

Autre : (préciser)


Lorsque tu es sur ton téléphone portable, quel type d’actions réalises-tu le plus souvent ? (Tu peux cocher plusieurs cases)



Conversations téléphoniques

correspondance mail/réseaux sociaux (facebook, snapchat…)

Visionnage de films/dessins animés

Pratiques jeux vidéos

Visionnage vidéoblogueurs (exemple youtubeurs)

Autre : (préciser)


Regardes-tu des vidéos de vidéoblogueurs ?



Oui

Non


Si oui, lesquels ? [Choix libre]

Sur... (Tu peux cocher plusieurs cases)



Facebook

Youtube

Snapchat

Instagram

Whatsapp

Autre : (préciser)


As-tu eu déjà envie d’acheter des produits de consommation alimentaire en regardant ces vidéoblogueurs ?



Oui

Non


Si oui, quels produits et quelles marques ? [Choix libre]

Les as-tu achetés ?



Oui

Non


Est-ce que des publicités t'ont déjà donné envie d’acheter un produit alimentaire ?



Oui

Non


Si oui, quels produits et quelles marques ? [Choix libre]

Où as-tu vu les publicités qui t'ont donné envie d'acheter un produit alimentaire?



Internet

télévision

radio

journaux

magazines

Autre : (préciser)


Les as-tu achetés ?



Oui

Non


Pour chercher l'information d'une manière générale, quel support ou média utilises-tu le plus ?



brochure, magazine papier, dictionnaire...

Internet

Télévision, radio

Autre : (préciser)


Dans ta vie quotidienne, est-ce qu'il t'arrive de chercher une information en lien avec l’alimentation ?



Oui

Non


Si oui, quel type d’information sur l’alimentation ? (Tu peux cocher plusieurs cases)



Sur la marque d’un produit

sur le type de produit

sur les magasins distributeurs de produits

sur la santé

sur la cuisine

Autre : (préciser)


Comment sont orientés tes choix  alimentaires ? (Tu peux cocher plusieurs cases)



Guidés par tes parents

Intérêts gustatifs pour les aliments

Guidés par les médias

Autre : (préciser)


As-tu déjà reçu des informations sur les bonnes habitudes alimentaires ?



Oui

Non


Si oui, dans quel cadre ? (Tu peux cocher plusieurs cases)



A l'école

dans les médias

par les médecins

par les parents

Autre : (préciser)


Les as-tu pris en compte dans tes pratiques alimentaires ?



Oui

Non


Penses-tu que l'information sur les bonnes habitudes alimentaires est :



insuffisante

correcte

suffisante

satisfaisante

sans opinion


My body and me (Maïano et al. 2008)

Indicate the extent to which you agree or disagree with each of the propositions: 

Q2 I have a good opinion of myself (positive opinion of you).Q2 Overall, I am satisfied with my physical abilities.Q2 I don't like my physical appearance very much.Q2 I am physically stronger than others.Q2 There are lots of things about me I'd like to change.Q2 I'm happy with what I can do physically.Q2 I'd be good at an endurance event.Q2 I think I'm good at all sports.Q2 My body is pleasant to look at.Q2 I would be good at strength training.Q2 I'm confident about my physical ability.Q2 I think I can run for a long time without getting tired.Q2 Overall, I accept myself as I am.Q2 I do well in all sports.Q2 Nobody thinks I'm beautiful.Q2 When faced with situations requiring strength, I'm the first to offer my services.Q2 I could run 5 km without stopping.Q2 I do well in sport.Q2 I'd like to stay as I am.Q2 I like the way I look.Q2 Everyone thinks I'm beautiful.

For these questions, participants could choose one of the following answers:



Strongly disagree

Very little agree

Little agree

Somewhat agree

Agree a lot

Strongly agree


--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Indique à quel point tu es d'accord ou pas avec chacune des propositions.

J'ai une bonne opinion de moi même. (avis positif sur toi).Globalement, je suis satisfait(e) de mes capacités physiques.Je n'aime pas beaucoup mon apparence physique.Je suis physiquement plus fort(e) que les autres.Il y a des tas de choses en moi que j'aimerais changer.Je suis content(e) de ce que je peux faire physiquement.Je serais bon(ne) dans une épreuve d'endurance.Je trouve que je suis bon(ne) dans tous les sports.J'ai un corps agréable à regarder.Je serais bon(ne) dans une épreuve de force.Je suis confiant(e) vis-à-vis de ma valeur physique.Je pense pouvoir courir longtemps sans être fatigué(e).Globalement, je m'accepte tel que je suis.Je me débrouille bien dans tous les sports.Personne ne me trouve beau (belle).Face à des situations demandant de la force, je suis le (la) premier(ière) à proposer mes services.Je pourrais courrir 5 km sans m'arrêter.Je réussis bien en sport.Je voudrais rester comme je suis.J'aime beaucoup mon apparence physique.Tout le monde me trouve beau (belle).



Pas du tout d'accord

Très peu d'accord

un peu d'accord

Assez d'accord

Beaucoup d'accord

Tout à fait d'accord


My appearance, my family, my friends and the media (Sociocultural Attitudes Towards Appearance Questionnaire-4: SATAQ-4; Schaefer et al. 2015; Rodgers et al. 2016)

Indicate to what extent you agree or disagree with each of the following statements 

Q2 It's important for me to look athleticQ2 I think a lot about looking muscularQ2 I want my body to look very thinQ2 I want my body to look like it has little fatQ2 I think a lot about looking thinQ2 I spend a lot of time doing things to look more athleticQ2 I think a lot about looking athleticQ2 I want my body to look very lean (fat-free)Q2 I think a lot about having very little body fatQ2 I spend a lot of time doing things to look more muscular

Family (parents, brothers, sisters and other family members)

Q2 I feel pressure family members to look thinnerQ2 I feel pressure family members to improve my appearanceQ2 Family members encourage me to decrease my level of body fatQ2 Family members encourage me to get in better shape

Peers = close friends, other students, social contacts

Q2 My peers encourage me to get thinnerQ2 I feel pressure from my peers to improve my appearanceQ2 I feel pressure from my peers to look in a better shapeQ2 I get pressure from my peers to decrease my level of body fat

Media (television, magazines, internet, films, billboards and posters)

Q2 I feel pressure from the media to look in better shapeQ2 I feel pressure from the media to look thinnerQ2 I feel pressure from the media to improve my appearanceQ2 I feel pressure from the media to decrease my level of body fat

For these questions, participants could choose one of the following answers:



Completely disagree

Somewhat disagree

Neither agree nor disagree

Somewhat agree

Completely agree


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The original questionnaire used in French was as follows:

Indique à quel point tu es d'accord ou pas avec chacune des propositions.

Il est important pour moi de paraitre sportifJe pense beaucoup au fait de paraitre muscléJe veux que mon corps paraisse très minceJe veux que mon corps paraisse avoir peu de grasJe pense beaucoup au fait de paraître minceJe passe beaucoup de temps à essayer de paraître plus sportif(ve)Je pense beaucoup à paraître sportif(ve)Je veux que mon corps paraisse très sec (sans gras)Je pense beaucoup au fait d'avoir très peu de gras sur mon corpsJe passe beaucoup de temps à faire des choses pour paraitre plus musclé(e)

Famille (parents, frères, sœurs et autres membres de la famille)

Je me sens poussé(e) par des membres de ma famille à paraître plus minceJe me sens poussé(e) par des membres de ma famille à améliorer mon apparenceDes membres de ma famille m'encouragent à diminuer ma masse grasseDes membres de ma famille m'encouragent à être plus en forme

Pairs = amis proches, autres élèves, contacts sociaux

Mes pairs m'encouragent à mincirJe me sens poussé(e) par mes pairs à améliorer mon apparenceJe me sens poussé(e) par mes pairs à paraître plus en formeMes pairs me poussent à diminuer ma masse graisseuse

Médias (télévision, magazines, internet, films, panneaux publicitaires et affiches)

Je me sens poussé(e) par les médias à paraître plus en formeJe me sens poussé(e) par les médias à paraître plus minceJe me sens poussé(e) par les médias à améliorer mon apparenceJe me sens poussé(e) par les médias à diminuer ma masse graisseuse



Complètement en désaccord

Plutôt en désaccord

Ni en accord ni en désaccord

Plutôt en accord

Complètement d'accord


My image (Peterson et al. 2003)

Q2 I am:



a girl

a boy


-- For girls

My image as a girl

[Image showing 4 women silhouettes with increasing weight status from the left-hand side to the right-hand side; under the silhouettes, boxes contain numbers from 1 to 27]

Q2 Choose the box that best reflects your current appearance 

[Free text with constraint: a number between 1 and 27]

Q2 Choose the box that corresponds to the silhouette you would like to look like 

[Free text with constraint: a number between 1 and 27]

-- For boys

My image as a boy

[Image showing 4 men silhouettes with increasing weight status from the left-hand side to the right-hand side; under the silhouettes, boxes contain numbers from 1 to 27]

Q2 Choose the box that best reflects your current appearance 

[Free text with constraint: a number between 1 and 27]

Q2 Choose the box that corresponds to the silhouette you would like to look like 

[Free text with constraint: a number between 1 and 27]

--------

The original questionnaire used in French was as follows:

Je suis :



une fille

un garçon


-- Pour les filles

Mon image de fille

[Image montrant 4 silhouettes de femmes avec des statuts pondéraux croissants de la gauche vers la droite; sous les silhouettes, des cases contiennent des nombres de 1 à 27]

Choisis la case qui reflète le mieux ton apparence actuelle 

[Texte libre avec contrainte: un nombre compris entre 1 et 27]

Choisis la case qui correspond à la silhouette à laquelle que tu voudrais ressembler 

[Texte libre avec contrainte: un nombre compris entre 1 et 27]

-- Pour les garçons

Mon image de garçon

[Image montrant 4 silhouettes d'hommes avec des statuts pondéraux croissants de la gauche vers la droite; sous les silhouettes, des cases contiennent des nombres de 1 à 27]

Choisis la case qui reflète le mieux ton apparence actuelle 

[Texte libre avec contrainte: un nombre compris entre 1 et 27]

Choisis la case qui correspond à la silhouette à laquelle que tu voudrais ressembler 

[Texte libre avec contrainte: un nombre compris entre 1 et 27]

Fitness

MAS: Maximal aerobic speed (in km/h) assessed with "the multistage 20 metre shuttle run test for aerobic fitness" [Léger et al. 1988].