Голштинизированный Холмогорский скот Мурманской области в сравнении с чистопородным голштинским скотом разных стран по молочной продуктивности
Creators: name: Фирсова Э.В.
name: Карташова А.П.
name: Митюков А.С.
Publisher: name: Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета
Year: 2018
Subjects: ГОЛШТИНСКАЯ ПОРОДА
HOLSTEIN BREED
ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА
KHOLMOGORY BREED
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
MILK PRODUCTIVITY
СТРАНЫ
COUNTRIES

description: Изучена молочная продуктивность голштинизированного скота холмогорской породы Мурманской области на примере племрепродуктора ООО «Полярная звезда» и чистопородной голштинской породы разных стран. Проведена их сравнительная оценка. В 2016 году общая численность коров голштинской породы в мире, согласно данным Всемирной Федерации голшинофризской породы, составила 28,7 млн. голов. В Соединенных Штатах Америки около 8,3 млн. голов, во Франции и Германии по 2,4 млн. голов. В России количество коров голштинской породы черно-пестрой и красно-пестрой масти составило 15,46% от поголовья дойных коров, или 1,28 млн. гол. В США, Канаде, Дании, Испании, Швеции, Финляндии, Южной Африке средний удой составляет более 10000 кг молока. В Ирландии и Новой Зеландии ниже 7000 кг молока. В России 8100 кг молока. Средняя молочная продуктивность за 305 дней лактации в ООО «Полярная звезда» Мурманской области за период 2008-2014 гг. составляла 9605-10469 кг молока. По результатам сравнительной оценки было выявлено, что животные ООО «Полярная звезда», полученные в результате поглотительного скрещивания холмогорской породы скота с голштинской, не уступают по уровню молочной продуктивности представителям чистокровной голштинской породы других стран. При условии сбалансированного и стабильно высокого уровня кормления коровы голштинизированной холмогорской породы, находящиеся в условиях Мурманской области, способны достигать молочной продуктивности на уровне стран с развитым молочным скотоводством.The milk productivity of Holshteined livestock of the Kholmogory breed in Murmansk region was studied using the example of the LLC «Polyarnaya zdezda» breeding product and purebred Holstein breed of different countries. Their comparative evaluation was carried out. In 2016, the total number of Holstein cows in the world, according to the World Federation of Holstein-Friesian breed was 28.7 million heads. In the United States of America about 8.3 million heads, in France and Germany about 2.4 million heads. In Russia, the number of Holstein cows of black -and -white color and red-mottled color was 15.46% of the cows' dairy cattle, or 1.28 million heads. In the USA, Canada, Denmark, Spain, Sweden, Finland, South Africa, the average milk yield is more than 10,000 kg of milk. In Ireland and New Zealand is below 7000 kg of milk. In Russia is about 8100 kg of milk. The average milk productivity for 305 days of lactation in LLC "Polyarnaya Zvezda" of the Murmansk region for the period 2008-2014 was 9605-10469 kg of milk. Based on the results of the comparative evaluation, it was revealed that the animals of LLC “Polyarnaya Zvezda”, obtained as a result of the absorbent crossing of the Kholmogory cattle with Holstein, do not assuage by level of milk productivity to representatives of the pure Holstein breed of other countries. Under condition of balanced and stable high level of feeding the cows of Holsteined livestock of the Kholmogory breed which are kept in the conditions of the Murmansk region are able to achieve milk productivity at the level of countries with developed dairy cattle breeding.