Η περίπτωση των δράσεων περιβαλλοντικής αφύπνισης στην πράσινη πιστοποίηση στον τουρισμό
Creators: name: Κιουλπεγιάζη, Γεωργία Αγάπιου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2025
Subjects: Δράσεις περιβαλλοντικής αφύπνισης
Πράσινη πιστοποίηση
Περιβαλλοντικά πιστοποιητικά
17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης
Environmental awareness actions
Green certification
Environmental certificates
17 Sustainable Development Goals

description: Υπό το πρίσμα της αυξανόμενης οικολογικής επιδείνωσης, της κλιματικής αλλαγής, και των νέων τάσεων που διαμορφώνονται παγκοσμίως, η βιωσιμότητα έχει αναδειχθεί ως σημαντική προτεραιότητα αλλά και πρόκληση στο χώρο των τουριστικών επιχειρήσεων. Συνεπώς, προέκυψε η ανάγκη μεταρρύθμισης σε επίπεδο σχεδιασμού των τουριστικών υπηρεσιών και προϊόντων αλλά και της πολιτικής γενικότερα. Όπως αναφέρεται και στη συγκεκριμένη διατριβή, η Διακήρυξη της Γλασκώβης για την Κλιματική Δράση στον Τουρισμό αλλά και οι Διασκέψεις των Ηνωμένων Εθνών που έγιναν πριν και μετά από αυτήν, άσκησαν πιέσεις για την επιτάχυνση της κλιματικής και αειφόρου μετάβασης της τουριστικής βιομηχανίας. Στην διατριβή, αναφέρονται οι πρακτικές που υιοθέτησε ο τουριστικός τομέας στη προσπάθεια του να προσαρμοστεί σε αυτές τις αλλαγές. Ένα παράδειγμα αποτελεί η εφαρμογή των Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης και η συμμετοχή των τουριστικών επιχειρήσεων σε προγράμματα πιστοποίησης. Επιπλέον, στην παρούσα έρευνα καταγράφονται κάποια από τα πιο σημαντικά διεθνή πρότυπα πράσινης πιστοποίησης και οι πράσινες πρακτικές και δράσεις περιβαλλοντικής αφύπνισης που υιοθετεί το καθένα από αυτά, σε διαφορετικούς τομείς λειτουργίας μιας επιχείρησης. Το ενδιαφέρον θα εστιαστεί αρκετά στην καταγραφή εκείνων των δράσεων περιβαλλοντικής αφύπνισης που λειτουργούν ως κριτήρια για την απόκτηση μιας πιστοποίησης. Σημαντικές πληροφορίες, δίνονται και στις ενότητες όπου επιδιώκεται η σύνδεση του τουρισμού αλλά και των δράσεων περιβαλλοντικής αφύπνισης του κάθε πιστοποιητικού με τους 17 Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης. Τέλος, για τον εμπλουτισμό της έρευνας και την καλύτερη κατανόηση της λειτουργίας των πιστοποιητικών και των δράσεων περιβαλλοντικής αφύπνισης, καταγράφηκαν οι απόψεις έξι πιστοποιημένων τουριστικών επιχειρήσεων, οι ιδιοκτήτες των οποίων έχουν ενσωματώσει βιώσιμες πρακτικές για τη λειτουργία τους.
description: In light of increasing ecological degradation, climate change, and new trends emerging worldwide, sustainability has emerged as a significant priority and challenge in the tourism industry. Consequently, the need for reform in the design of tourism services and products, as well as policy in general, has emerged. As mentioned in this thesis, the Glasgow Declaration on Climate Action in Tourism and the United Nations Conferences that took place before and after it, have exerted pressure to accelerate the climate and sustainable transition of the tourism industry. The thesis describes the practices adopted by the tourism sector in its attempt to adapt to these changes. For example, with the implementation of Environmental Management Systems and the participation of tourism businesses in certification programs. In addition, this research records some of the most important international green certification standards and the green practices and environmental awareness actions adopted by each of them, in different areas of operation of a business. The interest will be focused a lot on recording those environmental awareness actions that function as criteria for obtaining a certification. Important information is also provided in the sections where the connection between tourism and the environmental awareness actions of each certificate with the 17 Sustainable Development Goals is sought. Finally, to enrich the research and better understand the operation of certificates and environmental awareness actions, the views of six certified tourism businesses were recorded, their owners of which have incorporated sustainable practices into the operation of their businesses.
description: Τμήμα Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος
description: Συνεργαζόμενο Τμήμα: Δασοπονίας και Διαχείρισης Φυσικού Περιβάλλοντος (ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης)