Ποσοτική ανάλυση συστήματος διαχείρισης αποθεμάτων στη Δ.Ε.Θ. – HELEXPO Α.Ε.:
Creators: name: Πετρίδου, Κυριακή Ναπολέοντα
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2014
Subjects: Εφοδιαστική
Διαχείριση αποθεμάτων
Πρόβλεψη ζήτησης
Inventory management
Demand forecasting
Inventory replenishment

description: Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος που προσφέρει το τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στην Κατεύθυνση «Διοίκηση Υπηρεσιών», με Εξειδίκευση τη «Διοίκηση Logistics». Αντικείμενό της, όπως γίνεται φανερό και από τον τίτλο της εργασίας είναι η μελέτη μιας πραγματικής επιχείρησης και η προσπάθεια καθορισμού του καταλληλότερου συστήματος διαχείρισης αποθεμάτων για την επιχείρηση που επιλέχθηκε. Συγκεκριμένα, μελετάται η περίπτωση της Δ.Ε.Θ. - Helexpo Α.Ε. Αρχικά, παρουσιάζεται αναλυτικά η εταιρεία και όλα τα στοιχεία της που σχετίζονται με τη λειτουργία της αποθήκης και τη διατήρηση αποθεμάτων. Στη συνέχεια, επιλέγονται δέκα από τους σημαντικότερους κωδικούς, στη μελέτη των οποίων θα στηριχθεί η εργασία για να καθοριστεί το καταλληλότερο σύστημα διαχείρισης αποθέματος. Το προτεινόμενο σύστημα διαχείρισης των αποθεμάτων θα προσδιοριστεί με τη διατύπωση απλών κανόνων για την επιθεώρηση και την αναπλήρωση του αποθέματος. Φυσικά, δεν αρκεί η απλή περιγραφή ενός συστήματος διαχείρισης αποθεμάτων. Μέσα από την εφαρμογή του στην πράξη και με την αξιολόγησή του, θα διαπιστωθούν τυχόν αδυναμίες του συστήματος και περιθώρια για περαιτέρω βελτίωση. Από τη σύγκριση μεταξύ του ισχύοντος συστήματος που ήδη εφαρμόζει η επιχείρηση και του προτεινόμενου συστήματος, θα αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα του συστήματος που προτείνεται. Το βασικό συμπέρασμα που προκύπτει από το σύνολο της παρούσας εργασίας είναι ότι η απουσία ενός ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης αποθεμάτων κοστίζει ποικιλοτρόπως στην εταιρεία. Η εφαρμογή ενός τεκμηριωμένου, τυποποιημένου και προσαρμοσμένου στα χαρακτηριστικά και τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησης συστήματος διαχείρισης αποθεμάτων αποδεικνύεται πολύτιμο εργαλείο που έχει ως αποτέλεσμα την εξοικονόμηση πόρων και την αποδοτικότερη λειτουργία όλης της επιχείρησης.
description: The purpose of this thesis is the analysis of the processes and characteristics of a real warehouse and the determination of the most suitable ordering policies in order to develop an efficient inventory management system for the control of all items. Specifically, we study the case of the Thessaloniki International Fair – Helexpo SA and we use company’s data, associated with the storage. The next phase includes the selection of ten of the most important SKUs, for which we propose an appropriate inventory management system. The proposed inventory management system uses simple rules for inventory inspection and replenishment taking into account the associated costs as well as the demand characteristics. The effectiveness of the proposed system is evaluated through its comparison with the existing one. The main conclusion is that the absence of an integrated inventory management system costs variously the company. The implementation of a standardized and adjusted to the characteristics and peculiarities of the enterprise inventory management system proves to be a valuable tool for the savings and the efficient operation of the whole enterprise.