title: ПЛЕМЕННОЙ ПОТЕНЦИАЛ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА  СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ (обзорная статья)
Creators: name: Шевхужев, Анатолий Фоадович
name: Дубовскова, Марина Павловна
name: Голембовский, Владимир Владимирович
name: Кононова, Лидия Валентиновна
Publisher: name:  Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Year: 2024
Subjects: селекция, продуктивность, Ставропольский край, мясное скотоводство, ресурсный потенциал, породный и классный состав, генетический потенциал, племенная база, типы мясного скота.
selective breeding, productivity, the Stavropol Territory, beef cattle farming, resource potential, breed and class composition, genetic potential, breeding base, types of beef cattle.

description: В статье раскрываются аспекты изучения зоотехнических параметров и генетических ассоциаций с признаками продуктивности крупного рогатого скота мясных пород, разводимых на территории Ставропольского края, применения новых подходов на основе молекулярно-генетических методов с целью повышения производства и улучшения качества говядины. В работе также дается характеристика ресурсного потенциала мясного скотоводства Ставропольского края: кормовой базы, качественно-го и породного состава скота, численности племенных предприятий, кадрового потен-циала отрасли, организации селекционно-племенной работы. В регионе идёт интенсивное формирование мясного подкомплекса. За 2021–2023 годы поголовье крупного рогатого скота мясных пород в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 9,9 %, но остаётся ниже уровня 2019 года. Промышленным откормом молодняка заняты хозяйства девятнадцать из двадцати шести районов края. Регион располагает необходимой ресурсной базой как для экстенсивного, так и для интенсивного развития отрасли. Весь выращиваемый в крае мясной скот является чистопородным и высококлассным, среди которого 48 % приходится на скот калмыцкой породы, 28 % – на скот герефордской и 24 % – казахской белоголовой пород. Содержащиеся в племенных хозяйствах региона 57,5 % коров имеют возраст от 6 лет и старше. На долю быков-производителей в 2–4-годичном возрасте приходится 79,6 % животных. 
Качественные характеристики крупного рогатого скота влияют на его продук-тивность. Так, молочность коров в племенных предприятиях края варьирует от 175 кг в среднем по калмыцкой породе до 204 и 209 кг у казахского белоголового и герефорд-ского скота. Максимальный среднесуточный прирост живой массы у молодняка казах-ской белоголовой породы составил 1 250 г против 1 016 и 995 г у калмыцкого и гере-фордского скота. 
Разводимое в племенных хозяйствах Ставропольского края поголовье коров и быков-производителей в своём большинстве отвечает требованиям стандартов живой массы по породе. Выведены два новых типа мясного скота герефордской («Дмитриев-ский») и калмыцкой («Вознесеновский») пород, превосходящих по своей продуктивности и качеству продукции. 

description: The article reveals aspects of the study of zootechnical parameters and genetic associations with productivity traits of beef cattle, which is bred in the Stavropol Territory, the use of new approaches based on molecular and genetic methods in order to increase production and improve the quality of beef. The work also characterizes the resource potential of beef cattle breeding in the Stavropol Territory: forage base, quality and breed composition of cattle, the number of breeding enterprises, the human capacity of the industry, the organization of selection and breeding work. The meat subcomplex is being intensively formed in the region. In 2021 – 2023, the number of beef cattle in agricultural enterprises increased by 9,9%, but remains below the 2019 level. Nineteen out of twenty-six districts of the region are engaged in industrial fattening of young animals. The region has the necessary resource base for both extensive and intensive development of the industry. All beef cattle raised in the region are purebred and high-quality, of which 48% are Kalmyk cattle, 28% are Hereford cattle and 24% are Kazakh Whiteheaded cattle. 57,5% of cows kept in breeding farms of the region are 6 years old and older. The share of servicing bulls aged 2 – 4 years accounts for 79,6% of animals. 
The qualitative characteristics of cattle affect their productivity. Thus, the milk yield of cows in breeding enterprises of the region varies from 175 to 204 kg, on average for the Kalmyk breed, and 209 kg for Kazakh Whiteheaded and Hereford cattle. The maximum aver-age daily live weight gain in young Kazakh Whiteheaded cattle was 1,250 g compared to 1.016 and 995 g in Kalmyk and Hereford cattle. 
The livestock of cows and servicing bulls, which are bred in the breeding farms of the Stavropol Territory, mostly meets the requirements of the standards of live weight by breed. Two new types of beef cattle of the Hereford (“Dmitrievsky”) and Kalmyk (“Voz-nesenovsky”) breeds, which are superior in their productivity and product quality, have been bred.