title: Experimental Biochemistry
title: Πειραματική Βιοχημεία
Creators: name: Trapali, Maria
name: Fountzoula, Christina
name: Κarkalousos, Petros
Publisher: name: Kallipos, Open Academic Editions
Year: 2022
Subjects: Βιοχημεία
Πρωτεΐνες
Λιπίδια
Υδατάνθρακες
Ρυθμιστικό διάλυμα
Φασματοσκοπία
Χρωματογραφία λεπτής στιβάδας
Ποιοτική ανάλυση
Ποσοτική ανάλυση
Υγρή χρωματογραφία υψηλής πίεσης
Νουκλεϊκά οξέα
Ηλεκτροφόρηση
Biochemistry
Proteins
Lipids
Carbohydrates
Buffer solution
Spectroscopy
Thin layer chromatography
Qualitative analysis
Quantitative analysis
High performance liquid chromatography
Nucleic acids
Electrophoresis
Αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης
Polymerase chain reaction
Αέρια χρωματογραφία
Gas Chromatography
Εκχύλιση
Extraction

description: Theoretical and practical training in Biochemistry, which is considered a special infrastructure course and a prerequisite subject, constitutes one of the main pillars in understanding the activities and possibilities of modern Clinical Biochemistry. This is also the educational goal of the teaching and practice of fundamental biochemical techniques, which this laboratory course covers. Within these frameworks, the chapters that this experimental Biochemistry is going to present can be distinguished in five interrelated thematic sections: 1. Knowledge of general chemistry and biology (organology, solutions, pH, buffers). Individual theoretical biochemical topics (safety rules, reliability of analytical methods). 2. The methods of classical analytical determinations for each category of compounds of biochemical and diagnostic interest (amino acids, peptides/proteins, enzymes, carbohydrates, lipids, DNA). 3. Computational exercises, exemplarily solved for practice. 4. Principles and methodologies of instrumental analysis (spectrophotometry, chromatography, electrophoresis). 5. A group of representative exercises for the practical training of the students in the laboratory, which will be renewed in connection with the upgrading of the laboratory equipment.
description: H θεωρητική και πρακτική κατάρτιση στη Βιοχημεία, η οποία θεωρείται μάθημα ειδικής υποδομής και προαπαιτούμενο αντικείμενο, συνιστά έναν από τους βασικούς πυλώνες στην κατανόηση των δραστηριοτήτων και δυνατοτήτων της σύγχρονης Κλινικής Βιοχημείας. Αυτός είναι και ο εκπαιδευτικός στόχος της διδασκαλίας και πρακτικής των θεμελιωδών βιοχημικών τεχνικών, ο οποίος έρχεται να καλύψει το παρόν εργαστηριακό μάθημα. Μέσα στα πλαίσια αυτά, τα κεφάλαια που πρόκειται να εκθέσει η παρούσα πειραματική Βιοχημεία, μπορούν να διακριθούν σε πέντε αλληλοεμπλεκόμενες θεματικές ενότητες: 1. Γνώσεις γενικής χημείας και βιολογίας (οργανολογία, διαλύματα, pH, ρυθμιστικά διαλύματα). Επιμέρους θεωρητικά βιοχημικά θέματα (κανόνες ασφάλειας, αξιοπιστία αναλυτικών μεθόδων). 2. Τις μεθόδους κλασικών αναλυτικών προσδιορισμών για κάθε κατηγορία ενώσεων βιοχημικού και διαγνωστικού ενδιαφέροντος (αμινοξέα, πεπτίδια/πρωτείνες, ένζυμα, υδατάνθρακες, λιπίδια, DNA). 3. Υπολογιστικές ασκήσεις, υποδειγματικά λυμένες για πρακτική εξάσκηση. 4. Αρχές και μεθοδολογίες ενόργανης ανάλυσης (φασματοφωτομετρία, χρωματογραφία, ηλεκτροφόρηση). 5. Ομάδα αντιπροσωπευτικών ασκήσεων για την πρακτική εξάσκηση των φοιτητών στο εργαστήριο, οι οποίες θα ανανεώνονται σε συνάρτηση με την αναβάθμιση του εργαστηριακού εξοπλισμού.