title: éVALUATION DE L’EFFICACITé DE TECHNIQUES DE DÉSINFECTION UTILISÉES EN MILIEU THERMAL SUR UN RÉSEAU D’EAU MINÉRALE NATURELLE PILOTE
title: Evaluation of disinfection techniques used in thermal spa establishments via a mineral water pilot system
Creators: name: Pécastaings, S
name: Dubourg, K
name: Roques, C
Publisher: name: Société Française de Médecine Thermale
Year: 2009

description: La composition physico-chimique d’une eau minérale naturelle lui confère des propriétés favorables à la santé. Selon la réglementation française, cette eau doit avoir la même composition et le même degré de pureté à l’origine et au point d’usage. En conséquence, aucun désinfectant résiduel ne peut être utilisé pour traiter une eau minérale naturelle. Il est donc primordial de bien entretenir les réseaux de canalisation d’eau minérale naturelle afin de limiter la prolifération microbienne et éviter le développement du biofilm. Les travaux présentés ici nous ont permis de déterminer la sensibilité P. aeruginosa et de L. pneumophila aux traitements de désinfection (choc thermique ou choc chimique). Nous avons pour cela utilisé un véritable réseau, alimenté en eau minérale naturelle de Dax, nous permettant de nous rapprocher au maximum des conditions au sein d’un établissement thermal.
Les épisodes de désinfection par chocs chimique ou thermique se sont révélés très efficaces contre P. aeruginosa, puisque immédiatement après désinfection, aucune unité formant colonie (UFC) n’a été détectée dans l’eau minérale naturelle en circulation. Toutefois, une recontamination rapide a été constatée 4 ou 7 jours après la désinfection. En ce qui concerne L. pneumophila, les analyses ont montré que la contamination se maintenait dans le réseau malgré deux chocs thermiques effectués à une semaine d’intervalle.
Le modèle de réseau utilisé lors de ces essais constitue un bon outil d’évaluation des protocoles d’entretien des réseaux, permettant d’explorer à la fois l’impact immédiat et à distance de la phase de traitement. Ce modèle nous a permis de montrer l’efficacité limitée des traitements mis en œuvre. Il serait à présent intéressant de modifier et de coupler les protocoles de désinfection afin d’améliorer la rémanence des traitements et donc maintenir durablement la qualité de l’eau thermale.
description: The physical and chemical properties of natural mineral water are at the origin of its importance to health. According to French law, mineral water must have the same chemical composition and the same purity from the source to the point of use. Hence, no residual disinfectant can be used to treat a natural mineral water, and good maintenance is crucial in limiting microbial proliferation and avoiding biofilm development. This work aimed to determine the sensitivity of P. aeruginosa and L. pneumophila to disinfection treatments. For that purpose, we used a real water pipe system, containing natural mineral water from Dax (France), mimicking conditions found in a thermal spa establishment.
Two types of treatments were tested on the contaminated water system : thermal disinfection and chemical disinfection. Contamination consisted either of P. aeruginosa or L. pneumophila. Treatment efficacity was determined by numerating P. aeruginosa or L. pneumophila in the freely circulating natural mineral water, before and after treatment. Chemical or thermal disinfections were effective in the short term against P. aeruginosa ; immediately after treatment, no CFU were detected in the natural mineral water. However, recontamination was found 4 or 7 days after treatment. Thermal disinfection alone was tested on L. pneumophila. Quantitative PCR analysis showed that contamination remained in the water system, eventhough 2 thermal disinfections were made. This model of a water pipe system is a good tool for the evaluation of disinfection protocols used in thermal spa establishments, allowing us to assess both immediate and long-term treatment impact. This model allowed us to show the limited efficacy of tested treatments. It would now be of relevant interest to modify and couple disinfection protocols in order to improve treatment remanence and maintain sustainable water quality.