Двухстадийный процесс теплового обеззараживания рассыпных комбикормов
Creators: name: Клычев Е.М.
name: Карташов С.Г.
Publisher: name: Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства
Year: 2017
Subjects: КОМБИКОРМА
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА
ПСЕВДООЖИЖЕНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКА СХЕМА
ОБЕЗЗАРАЖИВАЮЩИЙ ЭФФЕКТ
COMBINED FEED
HEAT TREATMENT
PSEUDO-LIQUID
TECHNOLOGICAL DIAGRAM
DECONTAMINATION'S EFFECT

description: Статья посвящена вопросам гигиенической обработки комбикормов в условиях малотоннажного их производства на сельскохозяйственных комбикормовых предприятиях. Предложен новый способ обеззараживания рассыпных комбикормов и установка для его осуществления. В предлагаемом способе, включающем нагрев, пропаривание, сушку, охлаждение и гомогенизацию сыпучих кормов, обеззараживание проводят в две стадии тепловой обработки, причем первая стадия является высокотемпературной, а вторая низкотемпературной, каждую из стадий совмещают со смешиванием компонентов комбикорма в газомеханическом псевдоожиженном слое, в первой стадии термоустойчивые компоненты сначала подвергают нагреву до 83-110°С и увлажнению паром, а затем подсушивают до исходной влажности горячим воздухом, а во второй стадии горячую массу охлаждают воздухом до температуры окружающей среды, причем в процессе охлаждения, в момент достижения температуры 50°С, в нее добавляют термолабильные биологически активные компоненты, такие, как витамины и ферменты, которые одновременно с продолжением охлаждения всей массы тщательно перемешивают с остальной частью комбикорма. Характерной особенностью тепловой обработки является проведение ее в активном гидродинамическом режиме взаимодействия теплоносителя и продукта, основанном на принципе газомеханического псевдоожижения и представляющим собой комбинированное воздействие на слой корма вращающейся механической мешалки и газового потока (пара и воздуха). При этом достигается активное перемешивание корма, высокая интенсивность теплои массообменных процессов, повышение турбулентности, непрерывное обновление контакта рабочего агента (пара, воздуха) с обрабатываемым продуктом, что в итоге гарантированно обеспечивает высокую однородность обработки по всему объему слоя продукта, исключает слипание и комкование частиц.The article is devoted to the combined feed hygienic processing issues in small tonnage terms at agriculture combined feed plants productivity. A new method of loose combined feed disinfecting and installation for its implementation. In the proposed method, that includes heating, steaming, drying, cooling and bulk feed homogenization, disinfection is performed in two stages of heat treatment, by the way the first stage is a high temperature one, and the second low-temperature, each of the stages combined with the of combined feed ingredients mixing in gas-and-mechanic pseudo-liquid layer, in the first stage the heat-resistant components at first are exposed up to 83-110°C of heating and then are dried by hot steam, and in the second stage, the hot mass is cooled by air till surrounding temperature, moreover, in the cooling process, at the moment of 50°C temperature reaching,in it added thermolabile biologically active components such as vitamins and enzymes that when cooling of all mass at the same time carefully mixed with the rest part of combined feed. The characteristic feature of this heat treatment is carried out in the active hydrodynamic regime of coolant and product interaction, based on the gas-and-mechanic pseudo-liquid principle and representing a combined influence on feed the layer at rotating mechanical stirrer and a gas stream (steam and air).At this active feed mixing, high heatand masstransfer processes intensity, turbulence increases, operating agent (steam, air) contact’s continuous updating with the treated product, that in the end guarantees the highest treatment uniformity throughout all the product layer’s volume, eliminating particles sticking and clumping is achieved.