Αξιολόγηση των μεταβολών του δείκτη θρεπτικής κατάστασης σε γαλακτοπαραγωγές προβατίνες με τη χρήση μεταβολικών δεικτών και υπερήχων
Creators: name: Τερματζίδου, Σοφία-Αφροδίτη Κ.
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2021
Subjects: Θρεπτική κατάσταση
Γαλακτοπαραγωγά πρόβατα
Υπέρηχος
Μεταβολικοί δείκτες
Body condition
Dairy sheep
Ultrasound
Metabolic indicators

description: Σκοπός της παρούσας διατριβής ήταν η αξιολόγηση των μεταβολών της θρεπτικής κατάστασης με τη μέθοδο της ψηλάφησης, σε διαφορετικές φυλές γαλακτοπαραγωγών προβάτων, με την παράλληλη εφαρμογή της χρήσης των υπερήχων και των μεταβολικών δεικτών στο αίμα. Χρησιμοποιήθηκαν καθαρόαιμα ζώα από τις τέσσερις κύριες φυλές γαλακτοπαραγωγών προβάτων που εκτρέφονται στην Ελλάδα: Χίου, Φριζάρτα, Lacaune και Assaf.Ε. Το πρώτο μέρος της έρευνας πραγματοποιήθηκε υπό ελεγχόμενες συνθήκες και διατροφική διαχείριση (πάχυνση/νηστεία). Σε εβδομαδιαία βάση καταγράφηκαν το σωματικό βάρος (ΣΒ), ο δείκτης θρεπτικής κατάστασης (ΔΘΚ) με τη μέθοδο της ψηλάφησης και το πάχος του υποδόριου λιπώδους (BFT) και μυϊκού (LDT) ιστού με τη χρήση των υπερήχων. Επιπλέον, προσδιορίστηκαν οι συγκεντρώσεις του β-υδροξυβουτυρικού οξέος (ΒΗΒΑ) και των μη-εστεροποιημένων λιπαρών οξέων (NEFA) στο αίμα. Για την αξιολόγηση των επιδράσεων των BFT και LDT στις εκτιμήσεις του ΔΘΚ χρησιμοποιήθηκαν γραμμικά πρότυπα μικτών επιδράσεων για επαναλαμβανόμενες μετρήσεις. Οι συντελεστές συσχέτισης μεταξύ των BFT, LDT και ΔΘΚ ήταν στατιστικά σημαντικοί αλλά συνολικά, χαμηλοί έως μέτριοι. Το ΣΒ εμφάνισε υψηλή θετική συσχέτιση με τον ΔΘΚ μόνο στις προβατίνες φυλής Lacaune (r=0,876). Επιπρόσθετα, ο ρυθμός αύξησης του LDT ήταν μεγαλύτερος από τον ρυθμό αύξησης του BFT, κατά την ανάκτηση σε σχέση με την κινητοποίηση των σωματικών αποθεμάτων. Τέλος, η επίδραση των μεταβολών του BFT στην εβδομαδιαία μεταβολή των NEFA ήταν στατιστικά σημαντική (P=0,008). Στο δεύτερο μέρος της διατριβής διερευνήθηκαν οι μεταβολές του ΔΘΚ στα κυριότερα παραγωγικά στάδια των προβατίνων σε συνθήκες εκτροφής και αξιολογήθηκαν με τις ίδιες μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν και στο πρώτο μέρος. Επιπλέον, χρησιμοποιήθηκε η καμπύλη ROC με στόχο τον υπολογισμό του κρίσιμου σημείου ευαισθησίας και 1-ειδικότητας για την κινητοποίηση των αποθεμάτων του υποδόριου λιπώδους και μυϊκού ιστού, πέρα από το οποίο αυξανόταν σημαντικά η πιθανότητα εμφάνισης αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου (NEFA&gt;0,3 mmol/L ή BHBA&gt;0,8mmol/L). Οι συντελεστές συσχέτισης μεταξύ των BFT, LDT και ΔΘΚ ήταν στατιστικά σημαντικοί και υψηλοί σε όλες τις φυλές. Επιπρόσθετα, ο ρυθμός αύξησης του LDT ήταν μεγαλύτερος από τον ρυθμό αύξησης του BFT, κατά την ανάκτηση σε σχέση με την κινητοποίηση των σωματικών αποθεμάτων. Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι οι προβατίνες που είχαν τιμή BFT&gt;6,86 χιλ. έναν μήνα πριν τον αναμενόμενο τοκετό είχαν 6,7 φορές αυξημένη πιθανότητα (P&lt;0,001) να εμφανίσουν τιμή NEFA&gt;0,3 mmol/L, ενώ προβατίνες που έχασαν αποθέματα υποδόριου λιπώδους ιστού το χρονικό διάστημα μεταξύ των 30 και 15 ημερών πριν τον αναμενόμενο τοκετό είχαν 6,7 φορές αυξημένη πιθανότητα (P&lt;0,001) να εμφανίσουν τιμές BHBA&gt;0,8 mmol/L. Συμπερασματικά, η μέθοδος των Russel και συν. (1969) μπορεί να συνεχίσει να χρησιμοποιείται με αρκετή ακρίβεια για την αξιολόγηση της θρεπτικής κατάστασης των γαλακτοπαραγωγών προβάτων. Ωστόσο, το γεγονός ότι η αναλογία LDT/BFT είναι διαφορετική σε κάθε βαθμίδα για κάθε φυλή, σε συνδυασμό με τον ταχύτερο ρυθμό αύξησης του LDT κατά το θετικό ενεργειακό ισοζύγιο, καθιστά απαραίτητη την προσθήκη περισσότερων, πιο εξειδικευμένων σημείων ψηλάφησης ανάλογα με τη διάπλαση της κάθε φυλής. Τέλος, η συσχέτιση μεταξύ των τιμών του BFT με τη συγκέντρωση των NEFA και ΒΗΒΑ έναν μήνα πριν τον αναμενόμενο τοκετό αποτελεί ένα σημαντικό διαχειριστικό εργαλείο για την αξιολόγηση του κινδύνου εμφάνισης τοξιναιμίας κατά την περιγεννητική περίοδο στις εκτροφές των γαλακτοπαραγωγών προβάτων.
description: The objective of the study was to assess body condition score (BCS) changes by palpation, in different breeds of dairy sheep, with the parallel application of two more objective techniques; ultrasonography and blood metabolic indicators. Τhe selected ewes were purebred animals from the four main dairy sheep breeds reared in Greece: Chios, Frizarta, Lacaune and Assaf.E. In the first part of the study, ewes were subjected to specific feeding treatments across the trial period (fattening/fasting). The following measurements were performed on a weekly basis; body weight (BW) measurement, assessment of BCS by palpation and backfat (BFT) and longissimus dorsi muscle (LDT) thickness determination by ultrasound. Additionally, serum β-hydroxybutyric acid (BHBA) and non-esterified fatty acids (NEFA) were measured. The mixed model procedure for repeated measures was used to access the effects of BFT and LDT on BCS. Correlations between BFT, LDT and BCS were statistically significant but overall, weak to moderate. BW had a strong positive correlation with BCS only in Lacaune ewes (r=0.876). Moreover, the rate of LDT increase was higher than the rate of BFT during repletion, in relation to the mobilization of body reserves. Finally, the effect of BFT changes on weekly NEFA concentrations was statistically significant (P=0.008). In the second part of the study, BCS changes were evaluated during the main physiological stages of ewes under field conditions, using the same methods that were applied in the first part of the study. Moreover, the receiver operating characteristic (ROC) analysis was used to define thresholds for fat and muscle reserves and mobilization parameters to predict negative energy status (BHB &gt;0.8 mmol/L or NEFA &gt;0.3 mmol/L). Corellations between BFT, LDT and BCS were statistically significant and high for all breeds of dairy sheep. The rate of LDT increase was higher than the rate of BFT during repletion, in relation to the mobilization of body reserves. Additionally, ewes with BFT&gt;6.86 mm, one month prior lambing, had 6.7 times (P&lt;0.001) increased probability to have serum NEFA&gt;0.3 mmol/L. Similarly, ewes that lost BFT the period between 30 days and 15 days prior lambing, had 6.7 times (P&lt;0.001) increased probability to have serum BHBΑ&gt;0.8 mmol/L. In conclusion, regarding the high correlations that observed between BCS and BFT and LDT under field conditions, it appears that the method of Russel et al. (1969) can be used with sufficient accuracy to evaluate BCS in dairy sheep. Nevertheless, our observations regarding different LDT/BFT at each scale for each breed, in addition to the higher rate of LDT increase during positive energy balance status, indicate that the development of a scale with more specialized palpation points, based on the conformation of each breed, is necessary. Finally, correlations between BFT with NEFA and BHBA concentrations one month prior to lambing is an important management tool for predicting the risk of pregnancy toxemia in dairy sheep flocks.