Η Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στον Τουρισμό της Ελλάδας και οι Δυνατότητες Επέκτασής της. Το Παράδειγμα της Περιφερειακής Ενότητας Χαλκιδικής και Σύγκριση σε Εθνικό και Ευρωπαϊκό Επίπεδο
Creators: name: Τσάγκα, Ραφαηλία-Ειρήνη Δημητρίου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2024
Subjects: subject: Κυκλική Οικονομία
subject: Τουρισμός
subject: Βιώσιμη Ανάπτυξη
subject: Circular Economy
subject: Tourism
subject: FOS: Economics and business
subject: Sustainable Development

description: Ο τουρισμός αντιπροσωπεύει έναν ξεχωριστό τομέα δραστηριότητας στα πλαίσια του σύγχρονου πολιτισμού με ουσιαστική σημασία στην οικονομία και την κοινωνία των χωρών ανά τον κόσμο. Το φαινόμενο του τουρισμού αποτελεί ένα φαινόμενο ξεχωριστής σημασίας που απαιτεί περαιτέρω διερεύνηση, καθώς επιδρά τόσο θετικά όσο και αρνητικά στην οικονομία, την κοινωνία και το περιβάλλον των τουριστικών προορισμών. Η έννοια της Κυκλικής Οικονομίας αναπτύχθηκε προκειμένου να δώσει λύση στα προβλήματα που επέφεραν οι πρακτικές του μοντέλου της γραμμικής οικονομίας και να αποτρέψει τις απειλές του οικονομικού συστήματος στο περιβάλλον. Η Ελλάδα, ως μια χώρα της οποίας η οικονομία βασίζεται στον τουριστικό κλάδο, έχει άμεση ανάγκη για μετάβαση προς έναν βιωσιμότερο και πιο κυκλικό τουρισμό. Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται την έννοια της Κυκλικής Οικονομίας και τις βασικές αρχές οι οποίες την διέπουν αλλά και την εφαρμογή της στον τουριστικό κλάδο προκειμένου να επιτευχθεί βιώσιμη ανάπτυξη στους τουριστικούς προορισμούς. Επιπλέον, αναπτύσσεται η εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στον τουριστικό κλάδο της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης, ενώ παράλληλα αναφέρονται παραδείγματα καλών πρακτικών της κυκλικής οικονομίας στον τουρισμό ευρωπαϊκών χωρών. Στην συνέχεια, η διπλωματική εργασία αναφέρεται στο παράδειγμα της Περιφερειακής Ενότητας Χαλκιδικής και τις πρακτικές της κυκλικής οικονομίας που εφαρμόζονται ήδη στον τουριστικό κλάδο της περιοχής, καθώς ερευνώνται περαιτέρω επιλεγμένες ξενοδοχειακές μονάδες και resorts της περιοχής αλλά και η συμβολή τους στην επίτευξη της εφαρμογής της κυκλικής οικονομίας στον τουρισμό της περιοχής. Επιπροσθέτως, αναφέρονται οι δυνατότητες της Περιφερειακής Ενότητας Χαλκιδικής συγκριτικά με την υφιστάμενη κατάσταση της κυκλικής οικονομίας στον τουρισμό σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο. Η διπλωματική εργασία ολοκληρώνεται με την τελική αποτίμηση της εφαρμογής της κυκλικής οικονομίας στον τουριστικό κλάδο της περιοχής μελέτης και με προτάσεις για δυνητική ανάπτυξή της στο εγγύς μέλλον.
description: Tourism represents a distinct field of activity in the context of modern culture with essential importance in the economy and society of countries around the world. The phenomenon of tourism is a phenomenon of special importance that requires further investigation, as it affects both positively and negatively the economy, society and the environment of tourist destinations. The concept of the Circular Economy was developed in order to provide a solution to the problems caused by the practices of the linear economy model and to prevent the threats of the economic system to the environment. Greece, as a country whose economy is based on the tourism industry, has an immediate need to transition to a more sustainable and circular tourism. This thesis deals with the concept of the Circular Economy and the basic principles that govern it, as well as its application in the tourism sector in order to achieve sustainable development in the tourist destinations. In addition, the application of the Circular Economy in the tourism sector of Greece and Europe is being developed, while at the same time examples of good practices of the circular economy in the tourism of European countries are cited. Then, the thesis refers to the example of the Regional Unity of Halkidiki and the practices of the circular economy that are already applied in the tourism sector of the region, as selected hotel units and resorts of the region are further researched, as well as their contribution to achieving the implementation of the circular economy in the tourism of the region. In addition, the possibilities of the Regional Unity of Halkidiki are mentioned compared to the current situation of the circular economy in tourism at a national and European level. The thesis concludes with the final assessment of the application of the circular economy in the tourism sector of the study area and with suggestions for its potential development in the near future.