Lo sviluppo dell'allevamento in Emilia-Romagna
Aspetti economici e implicazioni sociali nella gestione della risorsa animale durante l’età del Bronzo
The development of Breeding in Emilia-Romagna 
Economic and social implications of the of animal resources management during Bronze Age
Creators: name: Maini, Elena <1977>
Publisher: name: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Year: 2012
Subjects: L-ANT/01 Preistoria e protostoria

description: Il dibattito sullo sviluppo delle culture dell’età del Bronzo nel territorio dell’Emilia-Romagna sta portando una rinnovata attenzione sull’area romagnola. Le indagini si sono concentrate sull’area compresa tra il fiume Panaro e il Mare Adriatico, riconoscibile nell’odierna Romagna ed in parte della bassa pianura emiliana. Si trattava un territorio strategico, un vero e proprio crocevia socio-economico fra la cultura terramaricola e quelle centro italiche di Grotta Nuova.
La presente ricerca di dottorato ha portato alla ricostruzione dei sistemi di gestione e di sfruttamento delle risorse animali in Emilia-Romagna durante l’Età del Bronzo, con particolare attenzione alla definizione della capacità portante ambientale dei diversi territori indagati e delle loro modalità di sfruttamento in relazione alla razionalizzazione della pratiche di allevamento. Sono state studiate in dettaglio le filiere di trasformazione dei prodotti animali primari e secondari definendo, quindi, i caratteri delle paleoeconomie locali nel processo di evoluzione della Romagna durante l’età del Bronzo.
La ricerca si è basata sullo studio archeozoologico completo su 13 siti recentemente indagati, distribuiti nelle provincie di: Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlì/Cesena e Rimini, e su una revisione completa delle evidenze archeozoologiche prodotte da studi pregressi. Le analisi non si sono limitate al riconoscimento delle specie, ma hanno teso all’individuazione ed alla valutazione di parametri complessi per ricostruire le strategie di abbattimento e le tecniche di sfruttamento e macellazione dei diversi gruppi animali. E’ stato possibile, quindi, valutare il peso ecologico di mandrie e greggi sul territorio e l’impatto economico ed ecologico di un allevamento sempre più sistematico e razionale, sia dal punto di vista dell’organizzazione territoriale degli insediamenti, sia per quanto riguarda le ripercussioni sulla gestione delle risorse agricole ed ambientali in generale.
description: The debate about the development of Bronze Age cultures in the Emilia-Romagna region (Italy) is leading to a renewed attention for Romagna. Research has focused on the area between the Panaro River and the Adriatic Sea, corresponding to present-day Romagna and southeastern Emilia provinces. It was a strategic area, an actual socio-economic crossroads between terramare culture and the Grotta Nuova cultures of central Italy.
This doctoral research led to the reconstruction of the management and exploitation systems of animal resources in Emilia-Romagna during the Bronze Age, with a particular focus on the definition of the environmental carrying capacity of the different regions and on their exploitation methods for a rationalization of farming practices. The processing chains of primary and secondary products have been studied in detail, in order to define the character of local paleoeconomies within the evolution of the Romagna during Bronze Age.
The research is based on the complete zooarchaeological study of 13 sites recently investigated, located in the provinces of Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlì / Cesena and Rimini, and on the comprehensive reappraisal of the archaeological evidence produced by previous studies. Analyses have not been limited to the identification of the different species, but have aimed to the identification and the evaluation of complex parameters, in order to reconstruct the killing strategies and the techniques of exploitation and slaughtering of the different animal groups. The research allowed the evaluation of the impact of herds and flocks on the local environments and the economic and ecological impact of a more systematic and rational farming, for both the spatial organization of the settlements and for the consequence on the management of agricultural and environmental resources.