title: ОБЪЕКТИВНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТИВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ  МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ДЖАЛГИНСКИЙ МЕРИНОС ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЗАМЕНИТЕЛЯ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА
title: OBJECTIVE STUDIES OF PRODUCTIVE INDICES IN YOUNG SHEEP OF THE DZHALGIN MERINO USING A SHEEP MILK SUBSTITUTE
Creators: name: Завгородняя, Г.В. 
name: Дмитрик, И.И. 
name: Павлова, М.И. 
name: Андрушко, А.М. 
name: Сердюков , И.Г. 
Publisher: name: ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр"
Year: 2020

description: Одним из эффективных методов выращивания молодняка овец при недостатке вскармливания под матками считается выпойка заменителя овечьего молока (ЗОМ). Для ягнят-сирот, двойневых и тройневых окотов необходимо применять при кормлении различные рецепты ЗОМ. Одним из таких является Сервакид Про производства французской фирмы «Сервал», который не дает ягненку ослабнуть благодаря высокому уровню сахара. Используется как полный или частичный заменитель в период наиболее важных стадий роста в течение первых 15 сут. жизни и благодаря натуральному вкусу хорошо употребляется молодняком. Объективные исследования полученных результатов эксперимента по использованию этого препарата показали, что выпойка в период подсоса ЗОМ Сервакид Про не только не повлияла отрицательно на качественные характеристики мяса и кожевенной ткани молодняка овец, но, благодаря витаминному комплексу, входящему в состав ЗОМ, даже имела положительное влияние, что выразилось в превосходстве над сверстниками, выращенными по стандартным технологиям. Так, мясо баранчиков 3-й опытной группы, получавшей заменитель овечьего молока, было нежнее и сочнее по сравнению со сверстниками 1 и 2 групп. По гистологическим параметрам кожи во 2-й опытной группе баранчиков, при фактически одинаковых параметрах густоты фолликулов и толщины кожи, был развит больше пилярный слой (где располагаются фолликулы) на 3,2 и 0,7%, а общая толщина кожи была больше на 16,0 и 2,5% в сравнении со сверстниками контрольной и 1-й опытной групп соответственно. 
description: One of the effective methods in rearing young sheep with a lack of feeding under the ewes is considered to be the drinking of a sheep milk substitute. For orphaned lambs, twins and triplets, it is necessary to use various recipes for sheep milk substitute when feeding. One of these is Servacid Pro produced by the French Serval company, which does not let the lamb weaken due to the high sugar level. It is used as a full or partial substitute for the period of the most important growth stages during the first 15 days of life and, thanks to the natural flavor, is well consumed by the young animals. Objective studies of the experiment results on the use of this preparation showed that the drinking during the suckling period of the Servacid Pro sheep milk substitution not only did not negatively affect the quality characteristics of the meat and leather tissue of young sheep, but, thanks to the vitamin complex that is part of the sheep milk substitute, had a positive effect, which was expressed in superiority over herd mates reared by standard technologies. So, the meat of the young rams in the 3rd group, which received a substitute for sheep’s milk, was softer and juicier compared to herd mates of the 1st and 2nd groups. According the histological parameters of the skin, in the 2nd experimental group of young rams, with practically the same parameters of follicle density and skin thickness, a more pillar layer (where the follicles are located) was developed by 3,2 and 0,7%, and the total skin thickness was 16,0 and 2,5% more compared with herd mates of the control and the 1st experimental groups, respectively.