Διατροφικές γνώσεις και πρακτικές προπονητών και αθλητών μαχητικών αθλημάτων
Creators: name: Κυρίτση, Ευρυδίκη Άλκηστις Νικολάου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2023
Subjects: Μαχητικά αθλήματα
Διατροφικές γνώσεις
Διατροφικές στάσεις
Έφηβοι αθλητές
Μεσογειακή διατροφή
Martial arts
Nutritional knowledge
Nutritional attitudes
Teenager athletes
Mediterranean diet

description: Οι προπονητές φέρουν σημαντική ευθύνη στη ζωή των αθλητών, αφού οι αθλητές τους συμβουλεύονται συχνά για διάφορα ζητήματα που σχετίζονται με την επίδοση τους, και κατά συνέπεια και για θέματα διατροφής. Αυτή η περιγραφική μελέτη αποσκοπούσε στον προσδιορισμό των διατροφικών γνώσεων και στάσεων προπονητών μαχητικών αθλημάτων και τον προσδιορισμό του βαθμού συμμόρφωσης των αθλητών τους στη μεσογειακή διατροφή. Στην έρευνα συμμετείχαν 86 αθλητές (43 κορίτσια, 42 αγόρια και 1 άτομο που δεν επιθυμούσε να προσδιοριστεί ως προς το φύλο) ηλικίας 12 έως 17 ετών και 17 προπονητές (12 άνδρες και 5 γυναίκες) που κατείχαν άδεια ασκήσεως επαγγέλματος και προπονητική εμπειρία τουλάχιστον δύο ετών. Για τη συλλογή των δεδομένων χρησιμοποιήθηκε ένα ερωτηματολόγιο αυτοαναφοράς για τα δημογραφικά χαρακτηριστικά των προπονητών και των αθλητών. Στους προπονητές δόθηκε επίσης το ερωτηματολόγιο διατροφικών γνώσεων Nutrition Sports Knowledge Questionnaire και το ερωτηματολόγιο στάσεων Attitude toward a Sport-Enhancing Diet. Ο βαθμός συμμόρφωσης στη μεσογειακή διατροφή για τους αθλητές εκτιμήθηκε με το Mediterranean Diet Quality Indexin Children and Adolescents. Από την ανάλυση των αποτελεσμάτων φάνηκε πως οι προπονητές είχαν ελλιπείς διατροφικές γνώσεις (41,35%), χωρίς διαφορά μεταξύ των φύλων (p&gt;0.5), παρά μόνο στην υποκλίμακα των μακροθρεπτικών συστατικών και αρνητικές διατροφικές στάσεις χωρίς διαφορά μεταξύ των φύλων (p&gt;0.5). Οι αθλητές/τριες είχαν υψηλό βαθμό συμμόρφωσης στη μεσογειακή διατροφή σε ποσοστό 90,7% χωρίς διαφορά μεταξύ των φύλων (p&gt;0.5). Επίσης, δεν διαπιστώθηκε στατιστικά σημαντική θετική συσχέτιση μεταξύ των διατροφικών γνώσεων των προπονητών με το βαθμό συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή των αθλητών (p&gt;0.5). Τα αποτελέσματα της μελέτης μας δείχνουν ότι οι προπονητές μαχητικών αθλημάτων έχουν μη επαρκείς διατροφικές γνώσεις και είναι σημαντικός ο σχεδιασμός παρεμβατικών προγραμμάτων ενημέρωσης σε θέματα διατροφής.
description: Coaches’ role is crucial to athletes and their lives, since they often consult them about various issues related to their performance, and consequently also on nutrition. This descriptive study aimed to determine the nutritional knowledge and attitudes of martial art coaches and to determine the degree of adherence of their athletes to the Mediterranean Diet. The research involved 86 athletes (43 girls, 42 boys and 1 person who did not wish to be identified as to gender) aged 12 to 17 years and 17 coaches (12 men and 5 women) who had professional license and at least two years of coaching experience. A self-report questionnaire on the demographic characteristics of coaches and athletes was used to collect data. The coaches were also given the Nutrition Sports Knowledge Questionnaire and the Attitude toward a SportEnhancing Diet questionnaire. The degree of adherence to the Mediterranean diet for athletes was assessed with the Mediterranean Diet Quality Index in Children and Adolescents. From the analysis of the results, it appeared that the coaches had insufficient nutritional knowledge (41.35%), with no difference between the sexes (p&gt;0.5), except for the subscale of macronutrients, and negative nutritional attitudes without a difference between the sexes (p&gt; 0.5). The athletes had a high degree of adherence to the Mediterranean diet at a rate of 90.7% with no difference between the sexes (p&gt;0.5). Also, no statistically significant positive correlation was found between the nutritional knowledge of the coaches and the degree of adherence to the Mediterranean diet of the athletes (p&gt;0.5). The results of this study show that combat sports coaches have insufficient nutritional knowledge and educational interventions about sport nutrition are required for both coaches and athletes.