Εκτίμηση παραγωγικού δυναμικού και σταθερότητας της συμπεριφοράς εμπορικών ποικιλιών πιπεριάς σε καλλιέργεια θερμοκηπίου (capsicum annuum L.):
Creators: name: Πετρίδης, Κωνσταντίνος Βασιλείου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2010
Subjects: Απόδοση
Σταθερότητα
Ποικιλίες
Yield
Stability
Varieties

description: Στην παρούσα μεταπτυχιακή εργασία αξιολογήθηκαν 6 ποικιλίες (Red spider, Ferrari, Derby, Glory, Kelly και Viper) γλυκιάς πιπεριάς θερμοκηπίου ως προς μορφολογικά χαρακτηριστικά (διάμετρος και ύψος καρπού), βάρος καρπού, απόδοση και σταθερότητα συμπεριφοράς. Οι καρποί που χρησιμοποιήθηκαν ήταν ώριμοι προς κατανάλωση και σε στάδιο στο οποίο είχε εκδηλωθεί ο χρωματισμός της κάθε ποικιλίας.Από τα αποτελέσματα των μετρήσεων του βάρους νωπού καρπού και της εκτιμούμενης απόδοσης, βρέθηκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ποικιλιών. Η διακύμανση της διαμέτρου καρπού ήταν μικρότερη σε σύγκριση με τη διακύμανση του ύψους καρπού στις 6 ποικιλίες. Η μεγαλύτερη μέση τιμή βάρους (208,05 g) και η μεγαλύτερη μέση τιμή διαμέτρου (79,75 mm) παρατηρήθηκε στην ποικιλία Viper ενώ στην ποικιλία Ferrari μετρήθηκε η μεγαλύτερη μέση τιμή ύψους καρπών (86,28 mm).Συσχέτιση βρέθηκε μεταξύ μέσης τιμής βάρους, ύψους και διαμέτρου καρπών με την υψηλότερη να παρατηρείται μεταξύ διαμέτρου και ύψους καρπών. Δεν βρέθηκε άμεση σχέση μεταξύ βάρους καρπών και απόδοσης ποικιλιών. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η ποικιλία Ferrari η οποία εμφάνισε τη μικρότερη μέση τιμή βάρους καρπού (176,33 g) αλλά παρουσίασε την υψηλότερη απόδοση (19,79 Kg/m2) και μεγαλύτερη σταθερότητα στην απόδοση από όλες τις υπόλοιπες ποικιλίες. Μεγαλύτερη σταθερότητα ως προς το βάρος καρπών παρατηρήθηκε στην ποικιλία Kelly, στη διάμετρο καρπών στην ποικιλία Red spider και στο ύψος καρπών στις ποικιλίες Viper και Glory.Αθροιστικά, όσον αφορά και τις 6 ποικιλίες, ο Μάιος ήταν ο μήνας στον οποίο παρατηρήθηκε η μεγαλύτερη μέση τιμή βάρους (211,67 g), διαμέτρου (81,56 mm) και ύψους καρπών (88,15 mm) και ο Ιούνιος (18,63 Kg/m2) ήταν ο μήνας στον οποίο παρατηρήθηκε η υψηλότερη απόδοση. Οι μέγιστες μέσες τιμές Βάρους , Ύψους και Διαμέτρου παρατηρήθηκαν για την ποικιλία Glory τον μήνα Μάρτιο και για τις ποικιλίες Red spider, Ferrari, Derby, Kelly και Viper τον μήνα Μάιο.Θετική συσχέτιση βρέθηκε μεταξύ της προσπίπτουσας ηλιοφάνειας και της εκτιμούμενης απόδοσης των ποικιλιών. Ως αποτέλεσμα των παραπάνω, η ποικιλία Ferrari παρουσίασε την υψηλότερη απόδοση και έδειξε την μεγαλύτερη σταθερότητα στην απόδοση με αποτέλεσμα να ενδείκνυται ως η περισσότερο οικονομικά συμφέρουσα ποικιλία για καλλιέργεια θερμοκηπίου
description: In the present work 6 greenhouse sweet pepper varieties (Red spider, Ferrari, Derby, Glory, Kelly and Viper) were evaluated for morphological characteristics (fruit diameter and length), fruit weight, yield and the stability of the above characteristics. The fruits that were used at normal stage of consumption in stage which they had expressed coloration. From the results of measurements of fruit weight and estimated yield, statistically significant differences were observed between varieties. Fruit diameter variation was lower compare to fruit length variation in the 6 varieties.Variety Viper had the greater mean fruit weight (208,05 g) and mean fruit diameter (79,75 mm) while the variety Ferrari had greater mean fruit length (86,28 mm). A correlation was observed between mean fruit weight, height and diameter with stronger correlation between diameter and fruit length. No significant correlation was observed between fruit weight and yield. As a characteristic example, the variety Ferrari which had the smaller of fruit weight (176,33 g) but had the higher yield (19,79 Kg/ m2) and greater yield stability compare to the other varieties.Higher stability in fruit weight was observed at the variety Kelly, in fruit diameter at the variety Red spider and in fruit height at the varieties Viper and Glory.Cumulatively, considering all 6 varieties, May was the month when the higher mean fruit weight (211,67 g), fruit diameter (81,56 mm) and length (88,15 mm) was observed and June the month when the highest yield (18,63 Kg/m2). The greater values for mean fruit weight, and diameter were observed at March for variety Glory and at May for the varieties Red spider, Ferrari, Derby, Kelly and Viper. A positive correlation was found between the incident solar radiation and the estimated yield of varieties. In conclusion, the variety Ferrari had the higher yield and stability and is recommended for cultivation in the greenhouse.