title: ГИСТОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КОЖИ БЫЧКОВ  СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ И ПОМЕСЕЙ  С КРАСНЫМ СТЕПНЫМ И ЧЁРНО-ПЁСТРЫМ СКОТОМ
Creators: name: Косилов, Владимир Иванович
name: Жаймышева, Сауле Серекпаевна
name: Герасимова, Татьяна Геннадьевна
name: Бакаева, Лариса Николаевна
Publisher: name:   Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Year: 2023
Subjects: скотоводство, симменталы, помеси с красным степным и чёрно-пёстрым скотом, бычки, микроструктура кожи.
cattle breeding, Simmental cattle, crossbreeds with Red Steppe and Black Pied cattle, bull calves, skin microstructure

description: В статье приводятся результаты изучения микроструктуры кожи чистопородных бычков симментальской породы (I группа), её помесей с красным степным скотом – 1/2 симментал х 1/2 красная степная (II группа) и симментальских помесей с чёрно-пёстрой породой – 1/2 симментал х 1/2 чёрно-пёстрая (III группа). Установлено повышение с возрастом толщины отдельных слоев кожи и общей её толщины у бычков всех подопытных групп при преимуществе симменталов I группы. Так, в зимний период они превосходили помесных сверстников II и III групп по общей толщине кожи соответственно на 259,6 мкм (8,33 %, Р < 0,05) и 180,4 мкм (5,65 %, Р < 0,05), в летний сезон года – на 320,1 мкм (7,94 %, Р < 0,05) и 211,3 мкм (5,10 %, Р < 0,05). Это обусловило большую глубину залегания в пилярном слое кожи симменталов I группы волосяных фолликулов, сальных и потовых желёз. Установлено, что кожа бычков сим-ментальской породы группы отличалась лучше развитым железистым аппаратом: по-месный молодняк II и III групп уступал симментальским сверстникам I труппы по ко-личеству волосяных фолликулов на 1 мм2 кожи в зимний период соответственно на 1,8 шт. (12,50 %, Р < 0,05) и 1,0 шт. (6,58 %, Р ˃ 05), сальных желёз – на 2,1 шт. (10,88 %, Р < 0,01) и 1,4 шт. (7,00 %, Р < 0,05), потовых желёз – на 1,6 шт. (9,52 %, Р < 0,05) и 1,4 шт. (8,25 %, Р < 0,05). Аналогичные межгрупповые различия по развитию железистого аппарата кожи установлены в летний период. Так, бычки симментальской породы I группы опережали помесный молодняк II и III групп по количеству волоса на 1 мм2 кожи соответственно на 1,9 шт. (14,73 %, Р < 0,05) и 1,2 шт. (8,82 %, Р < 0,05), сальных желез – на 2,2 шт. (13,25 %, Р < 0,01) и 1,8 шт. (10,59 %, Р < 0,05), потовых желез – на 1,8 шт. (11,84 %, Р < 0,05) и 1,7 шт. (11,11 %, Р < 0,05) и 1,7 шт. (11,11 %, Р < 0,05)
description: The article presents the results of studying the microstructure of the skin of purebred bull calves of the Simmental breed (group I), its crossbreeds with Red Steppe cattle – 1/2 Simmental x 1/2 Red Steppe (group II) and Simmental crossbreeds with Black Pied breed – 1/2 Simmental x 1/2 Black Pied (group III). It was found that the thickness of different layers of skin and its total thickness increased with age in bull calves of all experimental groups, mainly in Simmentals from group I. Thus, in winter, they outperformed their crossbred herdmates of groups II and III in total skin thickness, respectively, by 259,6 microns (8,33 %, P <0,05) and 180,4 microns (5,65 %, P <0,05), in the summer season – by 320,1 microns (7,94 %, P <0,05) and 211,3 microns (5,10 %, P <0,05). This determined the greater depth of hair follicles, sebaceous and sweat glands in the papillary layer of the skin of Simmentals from group I. It was found that the skin of the Simmental bull calves of the group was distinguished by a better developed glandular system. The crossbred young animals of groups II and III were inferior to the Simmental herdmates of the group I in terms of the number of hair follicles per 1 mm2 of skin in winter, respectively, by 1,8 pcs. (12,50%, P <0,05) and 1,0 pcs. (6,58 %, P ˃ 0,05), sebaceous glands – by 2,1 pcs. (10,88 %, P <0,01) and 1,4 pcs. (7,00 %, P <0,05), sweat glands – by 1,6 pcs. (9,52 %, P <0,05) and 1,4 pcs. (8,25 %, P <0,05). Similar intergroup differences in the development of the glandular system of the skin were established in the summer period. Thus, the Simmental bull calves of group I surpassed the crossbred young animals of groups II and III in the amount of hair per 1 mm2 of skin, respec-tively, by 1,9 pcs. (14,73 %, P <0,05) and 1,2 pcs. (8,82 %, P <0,05), sebaceous glands – by 2,2 pcs. (13,25 %, P <0.01) and 1.8 pcs (10.59%, P <0,05), sweat glands – by 1,8 pcs (11,84 %, P <0,05) and 1,7 pcs (11,11 %, P <0,05) and 1,7 pcs (11,11 %, P <0,05)