Ευζωία και θερμική καταπόνηση (stzess) στην όρνιθα:
Creators: name: Τσίμπου, Ευθυμία Παναγιώτη
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2010
Subjects: Ευζωία
Θερμική κατανόηση
Ορνιθες
Animal welfare
Heat stress
Chicken

description: Οι υψηλές θερμοκρασίες του περιβάλλοντος επηρεάζουν την παραγωγικότητα και τις αποδόσεις λόγω της μειωμένης πρόσληψης τροφής και θρεπτικών συστατικών, της μείωσης του ρυθμού ανάπτυξης, της πτώσης της αυγοπαραγωγής, της ποιότητας του αυγού και της αποδοτικότητας των ζωοτροφών, γεγονός που οδηγεί σε οικονομικές απώλειες στις πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις. Η θερμική εξισορρόπηση (TC) είναι μια διαδικασία κατά την οποία εκθέτουμε ορνίθια, κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας της ζωής τους, σε ήπιο θερμικό stress, επί 24 h εκμεταλλευόμενοι την ανωριμότητα του θερμορυθμιστικού συστήματος των νεαρών ορνιθίων σ’ αυτήν την ηλικία.Mολονότι η απώλεια θερμότητας στα πτηνά μπορεί να επέλθει με τέσσερεις τρόπους (με ακτινοβολία, με αγωγή, με μεταγωγή και με εξάτμιση), οι μέθοδοι με τις οποίες, κυρίως, σημειώνεται απώλεια θερμότητας σε περιόδους καύσωνα, είναι η μεταγωγή και η εξάτμιση. Η απώλεια θερμότητας με τη μέθοδο της εξάτμισης που παράγει ψύξη, επηρεάζεται αρνητικά από την υψηλή υγρασία και επομένως η μέθοδος αυτή δεν είναι πολύ αποτελεσματική σε πολύ υγρά κλίματα. Η κίνηση του αέρα επιφέρει όφελος, γιατί βοηθάει στην παροχή δροσιάς στα πτηνά, κατά τη διάρκεια του καύσωνα.Στρατηγικές, που σχετίζονται με τη διατροφή, και αποσκοπούν στην άμβλυνση των αρνητικών επιπτώσεων του θερμικού stress έτσι ώστε να διατηρείται η πρόσληψη τροφής, η ισορροπία ηλεκρολυτών και του ισοζύγιου νερού ή με συμπληρωματική χορήγηση ιχνοστοιχείων όπως είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα (ώστε να ικανοποιηθούν ειδικές ανάγκες) κρίνονται επωφελείς κατά τη διάρκεια του καύσωνα.Τα οφέλη της μειωμένης κάλυψης με φτερά, που αφορούν κυρίως την ανάπτυξη και την απόδοση σε σφάγιο, έχουν καταδειχθεί σε πολλές μελέτες που έγιναν σε «γυμνόλαιμα» κρεοπαραγωγά ορνίθια κατά τη διάρκεια των δυο τελευταίων δεκαετιών.
description: High ambient temperatures compromise performance and productivity through reducing feed intake and decreasing nutrient utilization, growth rate, egg production, egg quality, and feed efficiency, which lead to economic losses in poultry. Thermal conditioning (TC) is a process in which chicks are exposed during their first week of life to mild environmental heat stress for 24 h taking advantage of the immaturity of temperature regulation in young chicks at that age. Although heat loss from birds can occur in four ways (radiation, conduction, convection, and evaporation), the primary methods of heat loss during hot weather are through evaporation and convection. Evaporative heat loss, which produces cooling, is adversely affected by high humidity and therefore not very effective in very humid climates. Air movement provides a number of benefits that help to cool birds during hot weather. Nutritional strategies aimed to alleviate the negative effects of heat stress by maintaining feed intake, electrolytic and water balance or by supplementing micronutrients such as Vitamins and minerals to satisfy the special needs during heat stress have been proven advantageous. The benefits of reduced feather coverage, mainly less heat-induced growth depression and higher breast meat yield, were demonstrated in many trials with naked-neck broilers during the last two decades.