Η χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων σε αθλούμενους γυμναστηρίου: Επιδημιολογικά χαρακτηριστικά, βαθμός ενημέρωσης, οφέλη στην απόδοση και επιπτώσεις στην υγειά
Creators: name: Δραγούμης, Δημήτριος Κωνσταντίνου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2018
Subjects: Διατροφικά συμπληρώματα
Εργογόνα βοηθήματα
Επιπτώσεις στην υγεία Γυμναστήριο
Dietary supplements
Ergogenic aids
Health effects
Fitness

description: Η παρούσα έρευνα είχε ως σκοπό να αξιολογηθούν τα αποτελέσματα από τη χρήση των διατροφικών συμπληρωμάτων των ασκούμενων σε γυμναστήρια της Θεσσαλονίκης κυρίως από τον χώρο του CrossFit. Πιο ειδικά, αναζητήθηκε το ποσοστό των ασκούμενων που κάνει χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων, τα πιο δημοφιλή από αυτά, οι λόγοι λήψης, ο τρόπος σύστασης και προμήθειας, τα επιδημιολογικά χαρακτηριστικά από τη χρήση τους, ο βαθμός ενημέρωσης των χρηστών, τα οφέλη στην απόδοση καθώς και οι επιπτώσεις στην υγεία. Το δείγμα αποτελούνταν από 154 άτομα, 123 άνδρες και 31 γυναίκες, ηλικίας από 16-61 ετών. Για τη διενέργεια της μελέτης χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο με ερωτήσεις ανοιχτού και κλειστού τύπου. Από τα αποτελέσματα φάνηκε ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των ασκούμενων κάνει χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων σε ποσοστό 77% και κυρίως σκευάσματα πρωτεΐνης σε ποσοστό 17,8%. Το μεγαλύτερο όμως ποσοστό των ασκούμενων (78,8 %) κάνει συνδυαστική χρήση των διατροφικών συμπληρωμάτων καταναλώνοντας έτσι ένα κοκτέιλ που αποτελείται κυρίως από κρεατίνη, πρωτεΐνη, αμινοξέα, υδατάνθρακες, βιταμίνες κ.α. Ο λόγος που οδηγεί στη λήψη διατροφικών συμπληρωμάτων είναι κυρίως η καλύτερη φυσική κατάσταση με ποσοστό 34,2%, ακολουθεί η γρήγορη αποκατάσταση με ποσοστό 16,2% , η αύξηση μυϊκής μάζας με ποσοστό 9,9%, η βελτίωση της υγείας με ποσοστό 1,8% και σε μικρότερο ποσοστό η εικόνα σώματος 1,8%. Όσον αφορά τον τρόπο σύστασης το μεγαλύτερο ποσοστό 41% απάντησε ότι παίρνει μόνο του διατροφικά συμπληρώματα, ακολουθεί η σύσταση από γυμναστή με ποσοστό 18%, η σύσταση μέσω φίλου ήταν στο 7,4% ενώ οι επιστήμονες υγείας, ιατροί και διαιτολόγοι βρίσκονται στο ίδιο ποσοστό προτίμησης 4,9%. Ο συνδυασμός από τις συστάσεις επιστημών υγείας και γυμναστών κυμάνθηκε σε υψηλό επίπεδο 23% .Όπως αποδείχθηκε το 94,8% καταναλώνει τα διατροφικά συμπληρώματα κατά τη διάρκεια της άσκησης στο γυμναστήριο, πριν ή μετά. Το 98,6% του δείγματος πιστεύει ότι πρέπει να ενημερώνεται καλά το καταναλωτικό κοινό αναφορικά με τον τρόπο λειτουργίας και λήψης των διατροφικών συμπληρωμάτων. Σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία το 55% πιστεύει ότι τα διατροφικά συμπληρώματα ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρές διαταραχές στην υγεία. Συμπερασματικά, λοιπόν, διαπιστώνεται ότι γίνεται ευρεία χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων από τους ασκούμενους σε ιδιωτικά γυμναστήρια της Θεσσαλονίκης χωρίς να συμβουλεύονται σε μεγάλο ποσοστό επαγγελματίες υγείας παρόλο που πάνω από τους μισούς που τα καταναλώνουν πιστεύουν ότι ενδέχεται να παρατηρηθούν προβλήματα υγείας από τη χρήση τους.
description: The present study aimed to evaluate the results of the use of nutrition supplements in gym exercisers in Thessaloniki, mainly in the CrossFit field. Particularly, the percentage of practitioners using dietary supplements, the most popular of them, the reasons for consuming them, the ways of receiving them, the epidemiological characteristics of their use, the level of information of the users, the benefits in performance as well as the effects on health, were studied. The survey was conducted in a total of five private gyms in Thessaloniki's largest urban complex, three of which were exclusively CrossFit type gyms, the other two were fitness lifestyle ones. The total sample consisted of 154 participants, 123 men and 31 women, aged 16-61 years old. A questionnaire with open and closed-ended questions was used. The results showed that most of the practitioners (77%) used of dietary supplements and mainly (17.8%) protein formulations. However, the largest percentage of 78.8% exercising consume a combined use of dietary supplements, consuming a cocktail mainly of creatine, protein, amino acids, carbohydrates, vitamins and other compounds. The reason leading to dietary supplements is mainly the better physical condition with 34.2%, followed by rapid recovery with 16.2%, muscle growth with 9.9%, improvement in health by 1.8% and a body image of less than 1.8%. However, it is noted that the combination of all the above is the one that consumers prefer. With regard to the way in which most of the survey participants responded, 41% stated that they were taking dietary supplements alone, 18% said that they follow a gymnast’s advice, the 7.4% of the participants follow a friend’s recommendation, while advice from health scientists, doctors and dieticians was at the same rate of preference, at 4.9%. The combination of health and fitness science recommendations ranged at a high level of 23%. As it turned out, 94.8% of the survey participants consume dietary supplements during sports, before or after. Moreover, 98.6% of the participants believe that consumers should be well informed about the way dietary supplements work and then in take them. Regarding health effects, 55% of the users believe that dietary supplements may cause serious health problems. In conclusion, there is a widespread use of dietary supplements from private gym exercisers in Thessaloniki, most of them without consulting health professionals, although more than half of them think they may experience health problems because of their use. Λέξεις κλειδιά: διατροφικά συμπληρώματα, εργογόνα βοηθήματα, επιπτώσεις στην υγεία, γυμναστήριο