title: СОСТОЯНИЕ ПЛЕМЕННОЙ БАЗЫ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
title: THE STATE IN  THE BREEDING BASE OF DAIRY CATTLE FARMING IN THE STAVROPOL TERRITORY
Creators: name: Кулинцев, В.В.
name: Улимбашев, М.Б.
name: Голембовский, В.В.
name: Вольный, Д.Н.
Publisher: name: ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр"
Year: 2019

description: Статья посвящена мониторингу состояния базы молочного скотоводства Ставро-польского края, анализу численности крупного рогатого скота молочного направления продуктивности и уровня продуктивности в разрезе всех категорий хозяйств и органи-заций по племенному животноводству. В 42-х сельскохозяйственных организациях Ставропольского края, занимающихся разведением крупного рогатого скота молочно-го направления продуктивности, на начало текущего года насчитывалось 47,1 тыс. го-лов крупного рогатого скота, в том числе 18,6 тыс. коров, что к уровню 2017 года ниже на 2,3 тыс. голов, или на 4,7%, коров – на 1,3 тыс. голов, или на 6,3%. Племенная база Ставропольского края представлена 3 племенными заводами и 9 племенными репро-дукторами, в которых содержится 21,4 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 9,4 тыс. коров. За 2018 год за счет увеличения племенной базы произошло увеличение численности крупного рогатого скота пород молочного направления продуктивности на 1,5 тыс. голов, или 7,3%. В то же время сохранилась ежегодная тенденция к сниже-нию численности коров. За последние три года численность коров пород молочного направления продуктивности в племенных организациях края сократилась на 820 го-лов и только в 2018 году – на 2,8%. В племенных организациях края занимаются разве-дением 5 пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, среди которых наибольший удельный вес занимают голштинская и черно-пестрая по-роды, на долю которых приходится 85,3%. Красная степная порода находится на треть-ем месте и составляет 6,7%. На долю крупного рогатого скота айрширской и ярослав-ской пород приходится 2,8 и 5,1% соответственно. Продуктивность племенных коров за законченную лактацию превысила прошлогодний показатель на 298 кг. Наивысший удой имеет скот голштинской породы черно-пестрой масти – 8394 кг. Удой голштин-ской породы красно-пестрой масти в 2018 году составил 8141 кг. На третьем месте – черно-пестрая порода с удоем 7725 кг. Удой по айрширской, ярославской и красной степной породам составил 7438, 7424  и 5547 кг соответственно. По жирномолочности и белковомолочности лидируют красная степная и айрширская породы.
description: The article is devoted to monitoring the state of the dairy cattle breeding base on the Stavropol Territory, analyzing the number of horned cattle in the dairy direction of productivity and the level of productivity in the context of all categories of farms and organizations for livestock rearing. In 42 agricultural organizations of the Stavropol Territory, engaged in the horned cattle breeding for dairy productivity, at the beginning of this year, there were 47,1 thousand heads of cattle, including 18,6 thousand cows, which is lower by 2,3 thousand heads to the level of 2017, or 4,7%, the number of cows was 1,3 thousand heads less, or by 6,3%. The breeding base of the Stavropol Territory is presented by 3 breeding plants and 9 pedigree reproducers which contain 21,4 thousand heads of horned cattle, of which 9,4 thousand cows. In 2018, due to an increase in the breeding base, there was an increase in the number of horned cattle breeds in the dairy productivity direction by 1,5 thousand heads, or 7,3%. At the same time, the annual trend towards a decrease in the number of cows remained. Over the past three years, the number of cows of dairy productivity breeds in breeding organizations of the region decreased by 820 heads and only in 2018 the decrease was 2,8%. In the breeding organizations of the region they breed 5 breeds of horned cattle in dairy productivity direction, among which the greatest relative density is occupied by Holstein and black-and-white breeds, which account for 85,3%. Red steppe breed is in the third place and amounts to 6,7%. The share of Ayrshire and Yaroslavl horned cattle breeds accounts for 2,8 and 5,1%, respectively. The productivity of breeding cows for a complete lactation exceeded last year's figure by 298 kg. The highest milk yield has horned cattle of the Holstein breed of black-and-white color – 8394 kg. The  milk yield in the Holstein breed of a red- and-white color in 2018 amounted to 8141 kg. In the third place is black-and-white breed with a milk yield of 7725 kg. The milk yield for Ayrshire, Yаroslavl and red steppe breeds amounted to 7438, 7424, 5547 kg, respectively. By fat milkiness butterfat and protein milkiness lead red steppe and Ayrshire breeds.