Ενεργειακές εισροές-εκροές σε καλλιέργειες σπαραγγιού:
Creators: name: Ζαφειρίου, Παναγιώτα Αντώνιου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2010
Subjects: Απόδοση ενέργειας
Σπαράγγι
Εισροές ενέργειας
Asparagus officiualis
Energy consumption
Gases emissions

description: Στην παρούσα εργασία γίνεται μια ενεργειακή ανάλυση των συστημάτων καλλιέργειας σπαραγγιού(συμβατικό-ολοκληρωμένο-οργανικό). Σκοπός αυτής της ανάλυσης είναι η σύγκριση τους ως προς την κατανάλωση ενέργειας από τη φύτευση των ριζωμάτων έως και την παραγωγή των βλαστών. Με τη μελέτη αυτή εξάγονται συμπεράσματα για το ποιο εκ των τριών συστημάτων είναι το πιο συμφέρον από ενεργειακής απόψεως(λιγότερο ενεργοβόρο). Τα στοιχεία συλλέχθηκαν μέσω προσωπικών συνεντεύξεων, καταγραφή ερωτηματολογίων και συλλογή δειγμάτων από παραγωγούς των νομών Ημαθίας και Πέλλας κατά την περίοδο 2006-2007. Συνολικά 11 παραγωγοί (3-ολοκληρωμένης, 5-συμβατικής, 3-οργανικής) από τους δύο νομούς συμμετείχαν στην έρευνα. Τα υψηλότερα ποσοστά εισροών ενέργειας και στα τρία γεωργικά συστήματα τα παρουσίασαν η φυτοπροστασία και η λίπανση. Τα αντίστοιχα ποσοστά που αφορούσαν την οργανική γεωργία ήσαν τα χαμηλότερα σε σχέση με τα άλλα δύο συστήματα καλλιέργειας. Υπάρχει διαχωρισμός τόσο ανάμεσα στα γεωργικά συστήματα, όσο και ανάμεσα στους συντελεστές παραγωγής. Από τους συντελεστές παραγωγής, τα λιπάσματα, τα εντομοκτόνα, τα μυκητοκτόνα, τα ζιζανιοκτόνα, η εργασία και τα εργαλεία συνέβαλαν σημαντικά στη δημιουργία των ομάδων στις οποίες χωρίσθηκαν τα γεωργικά συστήματα. Οι συντελεστές με την υψηλότερη τιμή όσο αφορά στην εισροή για τις ομάδες των γεωργικών συστημάτων ήταν τα καύσιμα, η ηλεκτρική ενέργεια και η εργασία. Το οργανικό σύστημα είχε τις χαμηλότερες αποδόσεις σε σχέση με τα άλλα δύο. Οι εκροές ενέργειας και η αποτελεσματικότητα ενέργειας για τις ομάδες των γεωργικών συστημάτων δε διέφεραν. Οι αγροί που εφαρμόζουν εναλλακτικές μορφές γεωργίας παρουσίασαν μειωμένες εκπομπές των αερίων του θερμοκηπίου(CO2, CH4 και N2O).
description: In the present study an energy analysis is presented in conventional, integrated and organic cultivation of asparagus (Asparagus officinalis L.). The objective of this study is to evaluate the differences in the energy flow from the plantation until the shoot production. This study is useful in deciding which of these three systems is the most interest from the aspect of energy use (the least energy consuming). The data were collected through personal interviews, recording questionnaires and collecting samples from farmers during 2006-2007, in central Macedonia. Eleven farmers (3- conventional, 5- integrated and 3- organic) were chosen to participate in this study. The energy consumption for fertilization and plant protection was higher in conventional and integrated system. There is a distinction among the agricultural systems and among the production factors as well. Among the production factors, the fertilizers, the insecticides, the fungicides, the herbicides, the labor and the tools contributed to the creation of groups in which the three systems were separated. The factors with the most high energy input, in the agricultural groups, were the diesel, the electric energy and the labor. The organic system had the lowest production, compared to the other two. The energy output and effectiveness for the groups of the three agricultural systems were the same. The farms with alternative agricultural systems had lower greenhouse gases emissions (CO2, CH4 και N2O).