Report on results for household food waste collection and decentralised shredding in the “Lübeck-case” : DECISIVE Deliverable D3.6 : a decentralised management scheme for innovative valorisation of urban biowaste
Creators: name: Schermuly, Jessica
name: Walk, Steffen
name: Körner, Ina
name: Arroyo Cuara, Antonio Ernesto
name: Oyedele, Victor
name: Deegener, Stefan
Publisher: name: TUHH Universitätsbibliothek
Year: 2018
Subjects: subject: Biowaste collection
subject: Biowaste characterisation
subject: Circular economy
subject: Bioeconomy
subject: waste management
classificationCode: 330
subject: Wirtschaft
classificationCode: 570
subject: Biowissenschaften, Biologie
classificationCode: 620
subject: Ingenieurwissenschaften

description: This study focuses on the collection and characterisation of bio-waste and in particular food waste (FW) as the core-substrate of DECISIVE. These issues are investigated in a case-study performed at the eco-settlement Lübeck-Flintenbreite (LF), which is part of the City of Lübeck (LC). Within the study, the locations are characterised, whereby LF specifically includes explanations on the settlement structures and LC focuses on the current applied collection and treatment procedures for bio-waste including source-separated bio-waste from biobins and non-separated bio-waste from residual waste bins. A waste composition analysis was carried out for wastes from bio-waste bins and residual waste bins comparing waste qualities. A special focus was placed on FW, which was distinguished into ten different fractions. Furthermore, an inventory of the technical infrastructure from LF was carried out. In LF a complete mAD system is available. It was constructed in an earlier project, but is yet to be operated. Specifically, the interface between source-separated bio-waste collection and mAD was investigated: the available decentralised shredder was operated with various source-separated bio-waste samples. Finally, scenarios for the transition of LF towards decentralised bio-waste management and the usability of the available mAD process units were evaluated.
description: Diese Studie fokussierte die Einsammlung und Charakterisierung von Bioabfällen und im speziellen von Lebensmittelabfällen als zentrales Substrat des DECISIVE Projektes. Die Stadt Lübeck sowie die Ökosiedlung Lübeck-Flintenbreite wurden hierfür als Fallbeispiel gewählt. Die Struktur der Stadt sowie der Ökosiedlung werden in der Studie zunächst beschrieben. Weiterhin wird das aktuelle Müllsammelsystem sowie die Valorisierungskette von getrennt gesammeltem sowie nicht getrennt gesammeltem Bioabfall dargestellt. Dazu wurde der Müll der Biotonne und Restmülltonne stichprobenartig mit dem Fokus auf Zusammensetzung und Qualität charakterisiert. Hierbei wurde der Fokus auf Lebensmittelabfälle gelegt, welcher in zehn verschiedene Fraktionen unterteilt wurde. Des Weiteren wurde eine Inventur der technischen Infrastruktur der Biomüllvalorisierunganlage in Lübeck-Flintenbreite durchgeführt. Die Kerneinheiten sind ein Biomüllschredder sowie eine Micro-Biogasanlage, welche sich jedoch nicht in Betrieb befindet. Die Effizienz des Schredders wurde mit verschiedenen Bioabfallzusammensetzungen getestet. Schließlich wurden mögliche Szenarien zur Umsetzung eines dezentralisierten Abfallmanagements in der Ökosiedlung Lübeck-Flintenbreite vorgestellt.