Εκτροφή της φυλής ASSAF.E στην Ελλάδα:
Creators: name: Αλεξίου, Ευθυμία Γεωργίου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2011
Subjects: Ασσαφ
Φυλές προβάτων
Γαλακτοπαραγωγή
Assaf.e
Sheep breeds
Milk yields

description: Στόχος της έρευνας ήταν η αξιολόγηση των παραγωγικών χαρακτηριστικών των προβάτων της φυλής Assaf.Ε και η παρουσίαση στοιχείων από τους τις αποδόσεις τους. Η φυλή Assaf δημιουργήθηκε στο Ισραήλ από διασταύρωση των φυλών Awassi και East Friesian. Στην Ελλάδα, την τελευταία 3ετία εισάχθηκαν περίπου 8.000 ζώα, αποκλειστικά από την Ισπανία (Αssaf.E). Στην εργασία παρουσιάζονται παραγωγικά στοιχεία από δύο εντατικά εκτρεφόμενα ποίμνια. Η έρευνα διεξήχθη με προσωπικές συνεντεύξεις των εκτροφέων και διαδοχικές επισκέψεις στις εκτροφές ανά 3 μήνες. Έγινε καταγραφή στοιχείων σχετικών με το ζωικό κεφάλαιο, τις εγκαταστάσεις, τη διαχείριση των ζώων, την προληπτική υγιεινή και τη διατροφή. Τα στοιχεία που συλλέχθηκαν αφορούν το χρονικό διάστημα από τη στιγμή έναρξης λειτουργίας των εκτροφών (2007) έως και τον Σεπτέμβριο του 2010, ενώ έγινε παρακολούθηση των προβάτων για χρονικό διάστημα οκτώ μηνών, συγκεκριμένα από την 15/02/2010 έως την 30/09/2010 και καταγράφηκαν οι αποδόσεις τους. Συνολικά καταγράφηκαν στοιχεία από 829 αρμεγόμενα ζώα για διάστημα 2 ετών (Οκτώβριος 2008-Σεπτέμβριος 2010). Για τα 330 από αυτά τα ζώα τα στοιχεία αφορούσαν 2 γαλακτικές περιόδους, ενώ για τα 499 καταγράφηκαν στοιχεία για 1 γαλακτική περίοδο. Μελετήθηκαν τα εξής χαρακτηριστικά: ο δείκτης πρακτικής γονιμότητας των προβατίνων (δηλαδή ο αριθμός των προβατίνων που γέννησαν προς τον αριθμό αυτών που οχεύθηκαν), ο δείκτης πολυδυμίας, το βάρος και ο δείκτης βιωσιμότητας των αρνιών κατά τον απογαλακτισμό (δηλαδή ο αριθμός τον αρνιών που απογαλακτίσθηκαν προς τον αριθμό των αρνιών που γεννήθηκαν) και η συνολική ποσότητα γάλακτος ανά γαλακτική περίοδο. Η φυλή έδειξε καλή προσαρμοστικότητα στη χώρα μας. Οι ζυγούρες συζεύχθηκαν κατά μέσο όρο στην ηλικία των 10 μηνών, ο δείκτης πρακτικής γονιμότητας ήταν από 0,91-1,00 και ο μέσος δείκτης πολυδυμίας 1,4. Η μέση γαλακτοπαραγωγή για μία τυπική γαλακτική περίοδο ξεπέρασε τα 400 χλγ., με μέση περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες 6,5% και 5,7%, αντίστοιχα. Από τη σύγκριση των χαρακτηριστικών αυτών με τις μέσες αποδόσεις του πληθυσμού της φυλής Assaf που αναφέρονται στη βιβλιογραφία , προέκυψε ότι οι μέσες αποδόσεις των 2 ποιμνίων, δεν διαφέρουν σημαντικά από τις βιβλιογραφικές αναφορές.
description: The objective of the present research was the evaluation of productive characteristics of the Assaf.E sheep breed and the presentation of data with reference to their yields. The Assaf breed derived from the crossbreeding between Awassi and East Friesian breeds, in Israel. In Greece, the last 3 years, were imported roughly 8.000 Assaf sheep, exclusively from Spain (Assaf. E). In this paper, data from two intensively raised flocks is presented. The research was contacted through personal interviews of stock breeders and successive visits in the stockfarmings per 3 months. There were recorded elements relative with the animal population, the installations, the preventive hygiene’s program and the diet. The time interval of the research was from the beginning of the operation of stockfarmings (2007) up to September 2010. Totally there were recorded data from 829 milked ewes for interval of 2 years (October 2008-September 2010). For the 330 of these animals the data concerned 2 lactic periods, while for the 499 of them for 1 lactic period. Were studied the following characteristics: the fecundity , the prolificacy, the weight and the viability of lambs at weaning and the total quantity of milk per lactic period. This breed showed good adaptability in our country. The average age of first lamping was 15 months, the fecundity was 0,91-1,00 and the average prolificacy was1,4. The average milk yield for a typical lactic period exceeded 400 kg., with average fat content and protein content 6,5% and 5,7%, respectively. These results do not differ significantly from the data concerning the Assaf breed in international bibliography.