Διαχείριση οργανικών αποβλήτων με κομποστοποίηση και επιλογή κατάλληλων δομικών υλικών.
Creators: name: Μουτάφης, Ευάγγελος Ιωάννη
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2018
Subjects: Κομποστοποίηση
Κομποστοποίηση αχύρου
Κομποστοποίηση φυκιών
Composting
Straw composting
Seaweed composting

description: Το αντικείμενο μελέτης της παρούσας διπλωματικής είναι η κομποστοποίηση και, πιο συγκεκριμένα, η διαχείριση διαφόρων φυτικών υπολειμμάτων που βρίσκονται στην Ελλάδα ώστε να χρησιμοποιούνται ως δομικά υλικά στην κομποστοποίηση. Πιο συγκεκριμένα, στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται παρουσίαση των ποσοτήτων των στερεών αποβλήτων που παράγονται στην Ελλάδα, των μεθόδων επεξεργασίας και διαχείρισης καθώς και σύγκριση με τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται στις υπόλοιπες Ευρωπαϊκές χώρες. Επίσης, δίνεται ο ορισμός της κομποστοποίησης και του κομπόστ. Τέλος γίνεται αναφορά στο τι είναι η φυτική βιομάζα, πως χρησιμοποιείται σήμερα και γιατί είναι αναγκαία η περαιτέρω χρησιμοποίησης της. Στο δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζεται η διαδικασία της κομποστοποίησης. Γίνεται, αρχικά, αναφορά σε κάποια ιστορικά στοιχεία της διαδικασίας. Στη συνέχεια αναλύεται ποια είδη αποβλήτων είναι κατάλληλα και ποια είναι ακατάλληλα για την κομποστοποίηση, καθώς και διάφορα προβλήματα που εμφανίζονται. Αναλύεται, επίσης, κάθε παράγοντας που είναι κρίσιμος για την κομποστοποίηση, όπως η θερμοκρασία, η υγρασία κλπ. Αναφέρονται τα στάδια από τα οποία περνάει η κομποστοποίηση από την έναρξη μέχρι και την ολοκλήρωση της, οι μικροοργανισμοί που συμμετέχουν στη διαδικασία και κάποιες προτάσεις για την προστασία της δημόσιας υγείας. Το τρίτο κεφάλαιο αναφέρεται στο άχυρο ως δομικό υλικό στην κομποστοποίηση. Γίνεται αναλυτική αναφορά στο άχυρο από ρυζοκαλλιέργειες και στο άχυρο των υπολοίπων σιτηρών. Περιγράφονται τα χαρακτηριστικά του αχύρου, οι εκτάσεις των καλλιεργειών στην Ελλάδα και οι ποσότητες αχύρου που παράγονται. Στη συνέχεια αναφέρονται έρευνες όπου χρησιμοποιήθηκε είτε το άχυρο από ρυζοκαλλιέργειες είτε το άχυρο των υπολοίπων σιτηρών ως δομικό υλικό στην κομποστοποίηση. Τέλος, γίνονται προτάσεις για τη βιώσιμη διαχείριση του αχύρου για την κομποστοποίηση στην Ελλάδα. Το τέταρτο κεφάλαιο αναλύει τη χρήση φυκιών ως δομικό υλικό στην κομποστοποίηση. Όπως και στο προηγούμενο κεφάλαιο, αναλύθηκαν τα χαρακτηριστικά και τα είδη των φυκιών, παρουσιάστηκαν οι ποσότητες που παράγονται ετησίως στον κόσμο, δόθηκε μέσα από έρευνες η επίδραση της χρήσης των φυκιών ως δομικό υλικό της κομποστοποίησης και γίνεται αναφορά στη διαχείριση των φυκιών στην Ελλάδα για την κομποστοποίηση. Στο τελευταίο κεφάλαιο περιέχονται τα ευρήματα και τα συμπεράσματα της διπλωματικής εργασίας, οι δυσκολίες κατά τη μελέτη αυτή καθώς και προτάσεις για χρήση της κομποστοποίησης και την αποτελεσματικότερη διαχείριση της φυτικής βιομάζας.
description: The subject of this diploma thesis is the composting and, more specifically, the management of various plant residues found in Greece, in order for them to be used as structural materials in composting. The first chapter presents the quantities of solid waste produced in Greece, the processing and management methods and the comparison with the methods used in other European countries. Also, composting and compost are defined. Finally, what is the plant biomass, how it is used today and why it is necessary to use it further are some questions that being answered. The second chapter presents the composting process. It starts with some historic events of composting. Then analyzes which types of waste are appropriate and which are unsuitable for composting, as well as various problems that arise. Also, there is an analysis of the factors that are critical for composting, such as temperature, humidity etc. Finally, the composting stages are mentioned, as well as the microorganisms which are involved in the process, and some suggestions for protection of public health.The third chapter’s subject is the straw from rice and other cereals as a structural material in composting. The characteristics of straw, the areas of the crops and the quantities of produced straw in Greece are mentioned. Furthermore, there are some researchers that used either rice straw or straw of cereal residues as a structural material in composting. Finally, proposals are described for the sustainable management of straw for composting in Greece. The fourth chapter analyzes the use of seaweed as a structural material in composting. As in the previous chapter, the characteristics and species of seaweed are analyzed and the quantities produced annually in the world. There are also some researches about the effect of the use of seaweed as a structural material of composting. Finally, the management of seaweed resources is mentioned. The last chapter contains the findings and conclusions of the diploma thesis, the difficulties in this study and proposals for using composting and the more efficient management of plant biomass.