title: Πολυκριτήρια αξιολόγηση προμηθευτών στο πλαίσιο ενός συστήματος διασφάλισης ποιότητας
title: Multi-criteria evaluation of suppliers in the limits of the quality assurance system
Creators: name: Σπινθακη Μαρια
Publisher: name: Technical University of Crete
Year: 2024

description: Είναι γεγονός ότι οι προμηθευτές παίζουν κρίσιμο ρόλο στην παραγωγική αλυσίδα μίας επιχείρησης αλλά και μακροπρόθεσμα στην βιωσιμότητά της. Η επιλογή τους είναι μια περίπλοκη αλλά και με μεγάλη αξία διαδικασία, η οποία μάλιστα αποτελεί βασικό συστατικό ενός συστήματος διασφάλισης ποιότητας. Στις μέρες μας, παρατηρείται πως για την επιλογή των προμηθευτών οι εταιρίες δίνουν βάση κυρίως στα οικονομικά κριτήρια, αναζητώντας χαμηλού κόστους προσφορές, παραβλέποντας έτσι άλλα σημαντικά κριτήρια. Ωστόσο, δεδομένου ότι το σύγχρονο επιχειρησιακό περιβάλλον συνεχώς εξελίσσεται, αλλά και η περιβαλλοντική κρίση ακμάζει, η σχέση εταιρίας και προμηθευτή θα πρέπει να έχει την μέγιστη δυνατή απόδοση. Συνεπώς, λόγω της σημαντικότητας του προβλήματος συνεχώς αναπτύσσονται νέοι μέθοδοι για την αξιολόγηση και την επιλογή προμηθευτών. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να μελετήσει τα κριτήρια και τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται, για την αξιολόγηση και επιλογή προμηθευτών από τις σύγχρονες επιχειρήσεις και να εμβαθύνει στην εφαρμογή κατάλληλης μεθόδου που βασίζεται στην Πολυκριτήρια Ανάλυση Αποφάσεων. Πιο αναλυτικά, στο πρώτο κεφάλαιο θα αναλυθούν όλες οι απαραίτητες έννοιες, ούτως ώστε να καταστεί σαφές το πρόβλημα και θα περιγραφεί ο τρόπος λειτουργίας μίας εταιρίας. Στο δεύτερο κεφάλαιο θα γίνει μια ιστορική αναδρομή σε διάφορες μεθόδους που έχουν εφαρμοστεί στο παρελθόν και θα μελετηθεί σε βάθος η διαχείριση των προμηθευτών. Στο τρίτο κεφάλαιο θα αναπτυχθεί μία κατάλληλη μεθοδολογία για την αξιολόγηση και την επιλογή προμηθευτών, χρησιμοποιώντας την Πολυκριτήρια Ανάλυση Αποφάσεων, ενώ στο τέταρτο κεφάλαιο θα εφαρμοστεί το αναπτυγμένο μοντέλο σε μία επιχείρηση της Κρήτης. Σε συνεργασία με την εταιρία, η οποία θα αξιολογήσει τους προμηθευτές της, και με βάση το σύστημα διασφάλισης ποιότητας ISO 9001 που χρησιμοποιείται, θα παρουσιαστούν τα συμπεράσματα της εργασίας αυτής καθώς και προτάσεις για περαιτέρω έρευνα.
description: It is a fact that suppliers play a crucial role in a company's production chain and, in the long term, its sustainability. Selecting suppliers is a complex yet highly valuable process, constituting a fundamental component of a quality assurance system. Nowadays, it is observed that companies primarily focus on economic criteria when selecting suppliers, seeking low-cost offers and thereby overlooking other significant criteria. However, given that the modern business environment is constantly evolving and the environmental crisis is intensifying, the relationship between a company and its suppliers must achieve maximum efficiency. Consequently, due to the importance of this issue, new methods for evaluating and selecting suppliers are continuously being developed. The aim of this study is to examine the criteria and methods used by contemporary businesses for evaluating and selecting suppliers and to delve into the application of an appropriate method based on Multi-Criteria Decision Analysis (MCDA). More specifically, the first chapter will elaborate on all the necessary concepts to clarify the problem and describe the operational functioning of a company. The second chapter will provide a historical overview of various methods applied in the past and thoroughly examine supplier management. The third chapter will develop an appropriate methodology for evaluating and selecting suppliers using MCDA, while the fourth chapter will apply the developed model to a company in Crete. In collaboration with the company, which will evaluate its suppliers based on the ISO 9001 quality assurance system, the conclusions of this study and suggestions for further research will be presented.