Εποχιακές μεταβολές στη δομή, τη φωτοσύνθεση και τα αιθέρια έλαια αρωματικών φυτών κατά την υψομετρική διαβάθμιση του Παγγαίου
Creators: name: Κωφίδης, Γεώργιος Κ.
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2004
Subjects: Υψόμετρο
Εποχιακές μεταβολές
Ανατομία
Lamiaceae
Altitude
Seasonal variation
Anatomy

description: Μελετήθηκαν οι εποχιακές μεταβολές (Απρίλιος-Οκτώβριος) της δομής των φύλλων, της φωτοσύνθεσης και των αιθερίων ελαίων σε 4 είδη της οικογένειας Lamiaceae (Origanum vulgare, Menthaspicata, Nepeta nuda, Clinepodium vulgare) κατά την υψομετρική διαβάθμιση (200-1760m) του Παγγαίου. Τα φυτά στα μεγαλύτερα υψόμετρα είχαν μικρότερο βλαστητικό κύκλο, άρχιζαν αργότερα την ανάπτυξή τους και είχαν μικρότερο ύψος από τα αντίστοιχα στα μικρότερα υψόμετρα. Τα φύλλα τους είχαν περισσότερα στόματα στην πάνω επιφάνεια, λιγότερη χλωροφύλλη το φθινόπωρο, ενώ οι χλωροπλάστες τους είχαν λιγότερους αμυλόκοκκους (το φθινόπωρο ελάχιστοι ή καθόλου αμυλόκοκκοι). Επίσης, είχαν λιγότερες αδενικές τρίχες και παρήγαγαν λιγότερα ποσά αιθερίων ελαίων. Όσον αφορά στη φωτοσύνθεση, παρουσίαζαν μικρότερη αποδοτικότητα του PSII και χαμηλότερα ποσά ενεργών χρωστικών της φωτοχημικής συσκευής. Αντίθετα, τα φύλλα των φυτών των μικρότερων υψομέτρων είχαν ελάχιστα ή καθόλου στόματα στην πάνω επιφάνεια, λιγότερη χλωροφύλλη το καλοκαίρι και μεγάλα ποδά φαινολικών ουσιών τους καλοκαιρινούς μήνες. Είχαν επίσης, περισσότερες αδενικές τρίχες και παρήγαγαν μεγαλύτερες ποσότητες αιθερίων ελαίων. Τα φυτά του Origanum vulgare στα 200 m εμφάνιζαν το καλοκαίρι μεγάλη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, πλούσια σε καρβακρόλη. Στα 1760m, εντοπίστηκαν φυτά ρίγανης με αμυδρή οσμή λεβάντας (κύριο συστατικό των ελαίων η λιναλοόλη). Στη Mentha Spicata μεγαλύτερες ποσότητες σε αιθέρια έλαια παρατηρήθηκαν επίσης το καλοκαίρι. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν φυτά που ανήκουν στο χημειότυπο λιναλοόλης, τα οποία αποτελούν δυναμική πηγή για παραγωγή της ουσίας αυτής.
description: Seasonal variations (April-October) in leaf structure, photosynthesis and essential oils of four Lamiaceae species )Origanum vulgare, Mentha spicata, Nepeta nuda, Clinopodium vulgare) were studied at the altitudinal gradient (200-1760m) of Mt. Pangeo. High-altitude plants had a shorter growing cycle and were shorter from low-altitude plants. Their leaves had more stomata on the upper surface, less chlorophyll content in autumn, and their chloroplasts had fewer starch grains (few or no starch grains in autumn). They also had fewer glandular hairs and produced smaller amounts of essential oils. As concerns photosynthesis, they exhibited the lowest photochemical efficiency of PS II and the lowest amounts of active pigments of the photochemical apparatus. On the other hand, leaves of low-altitude plants had few or no stomata on the upper surface, less chlorophyll content in summer, and higher amount of phenolics in summer months. They had also more glandular hairs and produced larger amounts of essential oils. Origanum vulgare plants at 200m exhibited the highest essential oil content during summer. The oils were then rich in carvacrol. At 1760m, there were Origanum vulgare plants with a faint lavender smell (essential oils rich in linalool). Mentha spicata plants yielded the highest amounts of essential oils during summer. A linalool chemotype was found at low altitudes which yielded essential oils characterized by a high linalool content (&gt;85% of total oil). Plants of this chemotype are an excellent dynamic source for linalool production.