Αντιδράσεις καταναλωτών στις ελλείψεις αποθεμάτων στο λιανεμπόριο:
Creators: name: Παυλίδου, Χριστίνα Συμεών
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2010
Subjects: Αίτια ελλείψεων
Αντιδράσεις καταναλωτών στις ελλείψεις
Τρόποι αντιμετώπισης των ελλείψεων
Causes of act of stocks
Consumer response to out of stock situations
Efforts to address out of stocks

description: Στο δύσκολο οικονομικό περιβάλλον του σήμερα, η σωστή εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του καταναλωτή είναι καθοριστικοί παράγοντες για την απόκτηση πιστότητας και στο προϊόν αλλά και στο κατάστημα. Η σωστή εικόνα των ραφιών και η εξασφάλιση διαθεσιμότητας για όλα τα προϊόντα συμβάλλουν σημαντικά στην αφοσίωση των καταναλωτών προς τα καταστήματα λιανικής. Το ζητούμενο είναι να μπορεί ο καταναλωτής να αναγνωρίζει και να βρίσκει πολύ εύκολα αυτό που ψάχνει ειδάλλως είτε θα σταματήσει να ψωνίζει το συγκεκριμένο προϊόν, είτε θα ψωνίζει λιγότερο συχνά στο συγκεκριμένο κατάστημα. Ο ανταγωνισμός είναι σκληρός και η εξυπηρέτηση των πελατών έχει πολύ μεγαλύτερη σημασία από ότι στο παρελθόν. Σε αυτό το περιβάλλον, μία ελαφρώς καλύτερη συναλλαγή ή μία προσωρινή έλλειψη στα ράφια ενδέχεται να οδηγήσει σε απώλεια πελατών και κατά συνέπεια σε απώλεια κερδών . Έλλειψη προϊόντος παρατηρείται κάθε φορά που ένας καταναλωτής επισκέπτεται ένα συγκεκριμένο κατάστημα και δε βρίσκει το προϊόν που επιθυμεί να αγοράσει διότι αυτό δεν είναι διαθέσιμο στα ράφια του καταστήματος. Οι ελλείψεις των προϊόντων επιφέρουν κόστη τόσο σε κάθε μέλος της εφοδιαστικής αλυσίδας όσο και στους καταναλωτές. Πιο συγκεκριμένα, τα κόστη στην αλυσίδα τροφοδοσίας σχετίζονται με την απώλεια καλής πίστης των πελατών, με μείωση της μελλοντικής ζήτησης και με μείωση του μεριδίου αγοράς τους. Από την άλλη πλευρά, οι καταναλωτές σπαταλούν πολύτιμο χρόνο και ενέργεια για να αναζητήσουν εναλλακτικές επιλογές προϊόντων ή για να μεταβούν σε άλλα ανταγωνιστικά καταστήματα. Προτού λοιπόν, οι λιανέμποροι και οι προμηθευτές τους επιλύσουν τα προβλήματα αυτά και αναβαθμίσουν την ποιότητα των αγοραστικών εμπειριών στα καταστήματά τους, θα πρέπει να γνωρίσουν το τι ακριβώς γίνεται μέσα στα σημεία πώλησης, μέσα στα καταστήματα, εκεί όπου ο καταναλωτής δέχεται τα ερεθίσματα και αποφασίζει για τις αγορές του. Εν τέλει, η απόφαση του καταναλωτή είναι αυτή που θα καθορίσει την επιτυχημένη πορεία προϊόντων και επιχειρήσεων.
description: In today’s difficult economic environment the proper service and the satisfaction of the consumer are determining factors in acquiring loyalty both to the product and to the store. The right picture of the shelves and the assured availability of all the products contribute greatly to the customers’ commitment to retail. The ulterior purpose is the consumer’s ability to recognize and find with great ease what he is looking for otherwise he will stop buying the particular product or he will buy less often from the particular store. Consumers are nowadays better informed, they have more options at their disposal and consequently they look for easiness and quickness. Competition has become fierce and the consumers’ service is of greater importance now than it was in the past. It is likely that in this environment a slightly better transaction or a temporary shortage on the shelves could lead to the loss of customers and therefore to the loss of profits. Shortage of a product is discerned every time a consumer visits a particular store and doesn’t find the product he wishes to buy because it is not available on the shelves of the store. Product shortages effect some cost to both each member of the supply chain and the consumers. To be more specific, the cost in the supply chain is connected with the loss of the customers’ good faith, the decrease of demand in the future and the reduction of their purchase share. On the other hand, consumers spend valuable time and energy on looking for alternative product choices or on going to other competitive stores. Before the retail merchants and their suppliers solve these problems and upgrade the quality of the purchasing experience in their stores, they have to detect what exactly is going on in the selling places, in the stores, there where the consumer is receptive to the stimuli and decides on his buying. Finally, it is the consumer’s decision that will determine the successful course of the products and the companies.