title: Τεχνικό-οικονομική αξιολόγηση μονάδας βιοαερίου από απόβλητα τυροκομείων στο νομό Χανίων
title: Technical-economic evaluation of a biogas unit from cheese waste in the prefecture of Chania 
Creators: name: Κωστοπουλος Γιωργος
Publisher: name: Technical University of Crete
Year: 2021

description: Η παρούσα διπλωματική εργασία μελετά την οικονομική βιωσιμότητα μίας μονάδας βιοαερίου, με πρώτη ύλη απόβλητα τυροκομείων, η οποία θα βρίσκεται στο Νομό Χανίων και θα λαμβάνει καθημερινά το τυρόγαλο από τα τυροκομεία του Νομού. Μέσα από την διαδικασία της Αναερόβιας χώνευσης που θα υπόκεινται το απόβλητο θα μετατρέπεται σε βιοαέριο με υγρά και στερεά υπολείμματα. Κατόπιν, το βιοαέριο θα μετατρέπεται σε ηλεκτρική και θερμική ενέργεια. Η μεν θερμική ενέργεια θα χρησιμοποιείται σε ανάγκες της μονάδας και η δε ηλεκτρική θα διοχετεύεται στη ΔΕΔΔΗΕ. Επίσης, τα υγρά υπολείμματα θα διατίθενται στην αγορά παρέχοντας έσοδα στην μονάδα. Εφαρμόζοντας την μεθοδολογία αξιολόγησης επενδύσεων θα μελετηθεί αν αυτή η επένδυση είναι αποδοτική.
Για την μελέτη του παραπάνω θέματος καθοριστικό ρόλο έπαιξε η ραγδαία ανάπτυξη στον τομέα των ΑΠΕ, που έχει οφελήσει τόσο την τεχνική πρόοδο που πλέον καθίστανται δυνατή η παραγωγή ενέργειας απ’ αυτές. Μία τέτοια πηγή ΑΠΕ είναι και το βιοαέριο. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται κυρίως αγροτικά και κτηνοτροφικά απόβλητα. Μ’ αυτό τον τρόπο κατορθώνεται να αξιοποιηθούν τα απόβλητα παραγωγικά, αφού σχετική νομοθεσία υποχρεώνει τους παραγωγούς να τα διαχειρίζονται με ειδικό τρόπο. Αναφερόμενοι σε όλη την διαδικασία που προηγείται μέχρι την παραγωγή της ηλεκτρικής ενέργειας, στόχος είναι να βρεθεί κατά πόσο μια τέτοια επένδυση μπορεί να επιφέρει κερδοφόρα  αποτελέσματα έχοντας ως γνώμονα την παρούσα κατάσταση και κάποιες παρόμοιες αξιολογήσεις.
Αφού αναζητήθηκε η κατάλληλη βιβλιογραφία και πραγματοποιήθηκαν οι απαραίτητοι υπολογισμοί τα αποτελέσματα που προέκυψαν ήταν θετικά. Υπολογίστηκαν τα έξοδα από το κόστος επένδυσης και τα έσοδα από τα προϊοντα πώλησης, δηλαδή την παραγόμενη ηλεκτρική ενέργεια και την υγρή λίπανση. Κατόπιν, έγινε ανάλυση του Ισολογισμού και της Κατάστασης Αποτελεσμάτων Χρήσης (ΚΑΧ) και υπολογίστηκαν οι δείκτες αποδοτικότητας, ρευστότητας, αποτελεσματικότητας και μόχλευσης, οι οποίοι μέσα στην 5ετία από χρόνο σε χρόνο παρουσίαζουν μια ενθαρρυντική αύξηση. Τέλος, υπολογίστηκαν οι δείκτες αξιολόγησης, οι οποίοι ήταν αρκετά επιβραβευτικοί για μια τέτοια επένδυση κάνοντας την επιθυμητή και  συμφέρουσα.
description: This dissertation studies the economic viability of a biogas unit, utilizing dairy units’ wastes as raw material, mainly whey, located on the prefecture of Chania. This unit will be receiving whey, on a daily basis, from dairies of Chania prefecture. Through the process of anaerobic digestion, the wastes will be turned to biogas, including liquid and solid residues. Afterwards, biogas, will be turned to power and heat. Heat will be used for the unit’s needs, while power will be distributed to HEDNO (Hellenic Electricity Distribution Network Operator). All the liquid residues, shall be available to the market, providing income to the unit. Through, the application of the investment evaluation methodology, it will be studied, whether this investment is profitable.
Considering the study of the matter mentioned above, the rapid growth in the RES sector has played a key role, which has benefited so much from technical progress, that it is now possible to produce energy from such sources. Such an RES is biogas, as well. For its production, agricultural and livestock wastes are being used. In this way, the productive utilization of these wastes is succeeded, since the state obliges the producers to manage their wastes, in a special procedure. Referring, to the whole procedure which precedes, up to the production of power, our main goal is to find the percentage of how efficient, such a procedure really is, based on the current situation and some similar assessments, that have been made.
After we looked-up the proper bibliography and did the necessary calculations, we ended up with positive results. The expenses of the investment cost and the incomes from the products for sale - meaning, the electricity generated and the liquid lubrication – were calculated. Then, the Balance Sheet and the Income Statement (CCA) were analyzed and the productiveness, liquidity, efficiency and leverage ratios were calculated, all of whom were, in a period of 5 years, showing an encouraging increase. Finally, the evaluation indicators were calculated, which were rather recompensating for such an investment, making it desirable and profitable.