Diagnóstico al sector de alimentos balanceados para animales en Colombia
Creators: name: Arévalo O., Henrique
name: León G., Javier Andrés
name: Rivera-Rodriguez, Hugo-Alberto
Publisher: name: Universidad del Rosario
Year: 2011

description: La Facultad de Administración de la Universidad del Rosario viene adelantandodesde el año 2004 una serie de estudios orientados a comprender,de una mejor manera, la perdurabilidad empresarial. Una diversidad desectores han sido analizados: financiero, salud, comercio, confecciones yaeronáutico, entre otros.La principal herramienta implementada ha sido el Análisis Estructuralde Sectores Estratégicos (AESE), cuya metodología permite percibir, deuna mejor manera, el estado del sector a través de cuatro pruebas: hacinamiento,panorama competitivo, análisis de fuerzas de mercado y estudiode competidores.En la primera fase de la investigación se realizaron estudios en diferentessectores económicos; la siguiente fase consistirá en realizar un análisiscruzado entre sectores y entre países, el cual permitirá aportar elementospara la generación de una teoría sobre la perdurabilidad empresarial. Demanera paralela, se seguirán realizando estudios de sectores con estudiantesde pregrado y posgrado.El presente estudio fue desarrollado, conjuntamente, con estudiantes dela Especialización en Gerencia de Negocios Internacionales del convenio Universidad del Rosario-Universidad CES, y es resultado del trabajo elaboradopara la asignatura Análisis Estratégico, coordinada por el profesorHugo Alberto Rivera, director de la línea de investigación en perdurabilidadempresarial.El sector estudiado es el de las empresas de alimentos balanceados paraanimales, base del sector pecuario en Colombia; estas se encargan de convertirmaterias primas de origen agrícola en alimento para la producción deanimales.La producción de alimentos balanceados ha mantenido una dinámicaimportante en el país durante los últimos años, jalonada, principalmente, porel incremento en el consumo de carne de pollo, y, en menor proporción, el deotras líneas de producción (peces y codornices, entre otros). Las turbulenciasindicadas en el presente informe exponen la complejidad, dinamismo e incertidumbreque se tiene al momento de reflejar la toma de decisiones en cuantoa inversión, ventas, fusiones e integraciones. Esto se debe a que el sectorestudiado es un sector donde la incertidumbre sobre los eventos futuros estádada por factores exógenos que no son atribuibles al control humano, sino alcontrol de la naturaleza; para esto, las empresas ajustan sus condiciones deproducción y estrategias de venta de acuerdo a las necesidades de sus consumidoresfinales, evidenciando así un alto componente de investigación ydesarrollo junto a la versatilidad de adaptación a los cambios del entorno,y desencadenando, a su vez, una imitación de las empresas pequeñas frentea las tradicionales y representativas del sector.Para poder realizar un correcto análisis, es necesario partir de las diferentesespecies que tienen explotación pecuaria en Colombia, agrupándolasen grandes grupos representativos con la finalidad de reconocer las potencialidadesde cada uno de los actores y poder hacer una evaluación con unmayor grado de certeza.A lo largo del documento, se podrá evidenciar una lectura crítica, basadaen los datos analizados y con opiniones fundamentadas en la lecturadel mercado y en la literatura proporcionada por las agremiaciones y entesreguladores.