DIVERSIDAD AMBIENTAL DE CEPAS DE SALMONELLA SPP. AISLADAS DE LA LAGUNA DE ZAPOTLÁN, JALISCO
Creators: name: DIAZ-TORRES, OSIRIS
Publisher: name: Zenodo
Year: 2017
Subjects: Wetlands Pathogens Salmonella spp. Untreated Water Water Quality Diarrheal Outbreaks Intestinal Infection Phenotypic Diversity Genotypic Characterization Serotype Identification Antimicrobial Resistance Kauffman-White Scheme Kirby-Baüer Method Pulsed-Field Gel Electrophoresis (PFGE) Salmonella enterica subsp. enterica Resistance Profiles Genetic Profiles Environmental Persistence Agricultural Irrigation Lake Zapotlán

description: ResumenLos humedales han estado estrechamente ligados a la incidencia de patógenos como Salmonella spp. debido a la contaminación frecuente de acuíferos por aguas residuales que acarrean heces de personas y/o animales infectados. La presencia y prevalencia de patógenos, como es el caso de Salmonella spp. es un riesgo permanente para la contaminación de alimentos, además repercute en problemas de salud de las personas, lo cual se ve reflejado en una alta incidencia de brotes diarreicos e intoxicaciones, debido al uso del agua en operaciones agrícolas y de uso y consumo humano. La Comisión Estatal del Agua reportó en el 2012 que la laguna de Zapotlán recibe cada segundo 130 litros de agua sin tratar, además de los arrastres pluviales de toda la cuenca, que deben de incluir residuos agroquímicos y desechos de la producción agropecuaria, lo que impacta en la calidad del agua. Protección y Atención Integral a la Salud de Jalisco, reportó en el 2008 que la enfermedad que más frecuentemente se encuentra en la población dentro de la cuenca, es la infección intestinal, a causa de ella se encuentra el mayor número de fallecimientos reportados y que podrían estar asociadas a la calidad del agua de la laguna de Zapotlán. Por tal motivo, el objetivo de este estudio fue evaluar la presencia y diversidad fenotípica de Salmonella spp. aisladas de la laguna de Zapotlán, Jalisco. Dicha información podrá ser de utilidad para desarrollar estrategias apropiadas y eficaces para el control de enfermedades y prevenir la contaminación de alimentos producidos en la cuenca en donde se hace uso del agua de la laguna para riego agrícola. Para ello, se realizó la caracterización fenotípica que consistió en determinar el serotipo de las cepas de Salmonella mediante el esquema de Kauffman-White y el perfil de resistencia antimicrobiana por medio del método de Kirby-Baüer. Así mismo, se llevó a cabo la caracterización genotípica, determinando el perfil genético de cada uno de los serotipos identificados mediante Electroforesis en Gel de Campos Pulsados. Se aislaron y confirmaron 19 cepas de 63 (30.15%) muestras del género Salmonella enterica subsp. enterica de la laguna de Zapotlán, donde el serotipo más predominante fue S. Agona con 68.42% (13/19), seguido por el serogrupo S. B. con 21.05% (4/19), S. Typhimurium con 5.26% (1/19) y S. Weltevreden con 5.26% (1/19).  El 94.8% (18/19) de las cepas aisladas fueron resistentes al menos a uno de los siguientes antimicrobianos colistina, tetraciclina, ácido nalidíxico, sulfametoxazol y trimetoprima; mientras que, solo el 5.26% (1/19) de las cepas fue susceptible a todos los antimicrobianos usados, obteniéndose 16 perfiles de resistencia diferentes. S. Agona presentó resistencia múltiple (16 perfiles) a todos los antimicrobianos, Salmonella Weltevreden, Typhimurium y el serogrupo B. se encontraron en sólo un perfil de resistencia. El análisis de PFGE en el que se utilizó la enzima Xbal, mostró que los 3 serotipos y el serogrupo B. de Salmonella enterica subsp. enterica analizados, se agruparon en 21 perfiles  genéticos diferentes. Siendo S. Agona el más predominante al ser ubicado en 8 perfiles genéticos diferentes, seguido por el serogrupo B. (4 perfiles), S. Typhimurium y Weltevreden (1 perfil). Es importante señalar que algunas cepas de S. Agona fueron aisladas de múltiples muestras del mismo sitio y fecha de muestreo, sin embargo hay casos donde la misma cepa fue aislada en la misma fecha pero de diferentes lugares. Esto sugiere que algunas cepas pueden persistir en el ambiente el tiempo suficiente para ser transportadas a diferentes lugares de la cuenca. Así mismo, se demuestra la diversidad de serotipos presentes en agua de la laguna de Zapotlán y la alta resistencia a varios antimicrobianos y la variedad en la huella genética que presentaron S. Agona y el serogrupo B.  
description: ABSTRACT Wetlands have been closely linked to the incidence of pathogens such as Salmonella spp. due to the frequent contamination of aquifers by wastewater that carry feces from infected persons and / or animals. The presence and prevalence of pathogens, as in the case of Salmonella spp. is a permanent risk for food contamination, and also has repercussions on human health problems, which is reflected in a high incidence of diarrheal outbreaks and intoxications, due to the use of water in agricultural operations and human consumption and use. The State Water Commission reported in 2012 that lake Zapotlán receives every second 130 liters of untreated water, in addition to rainwater drainage throughout the basin, which must include agrochemical residues and wastes from agricultural production, which impacts in water quality. Protection and Comprehensive Health Care of Jalisco, reported in 2008 that the disease most frequently found in the population within the basin is that of intestinal infection, because of them is the highest number of deaths reported and that could be associated with the water quality of the lake Zapotlán. For this reason, the objective of this study was to evaluate the presence and phenotypic diversity of Salmonella spp. isolated from the lake Zapotlán, Jalisco. Such information may be useful for developing appropriate and effective strategies for disease control and prevention of contamination of food produced in the basin where the use of lagoon water for agricultural irrigation is used. To do this, the phenotypic characterization was performed, which consisted of determining the serotype of the Salmonella strains by the Kauffman-White scheme and the antimicrobial resistance profile by the Kirby-Baüer method. Likewise, the genotypic characterization was carried out, determining the genetic profile of each of the serotypes identified by Pulsed-Field Gel Electrophoresis. We isolated and confirmed 19 strains of 63 (30.15%) samples of the genus Salmonella enterica subsp. enterica of the lake Zapotlán, the most prevalent serotype was S. Agona with 68.42% (13/19), followed by S B. serogroup with 21.05% (4/19), S. typhimurium with 5.26% (1/19) and S. Weltevreden with 5.26% (1/19). 94.8% (18/19) of the isolated strains were resistant to at least one of the following antimicrobials: colistin, tetracycline, nalidixic acid, sulfamethoxazole and trimethoprim; while only 5.26% (1/19) of the strains were susceptible to all the antimicrobials used, obtaining 16 different resistance profiles. S. Agona presented multiple resistance (16 profiles) to all antimicrobials, Salmonella Weltevreden, Typhimurium and serogroup B were found in only one resistance profile. The PFGE analysis using the enzyme Xbal showed that the 3 serotypes and the serogroup B. of Salmonella enterica subsp. enterica analyzed, were grouped into 21 different genetic profiles. S. Agona was the most predominant to be located in 8 different genetic profiles, followed by serogroup B. (4 profiles), S. Typhimurium and Weltevreden (1 profile). It is important to note that some strains of S. Agona were isolated from multiple samples from the same site and date of sampling, however there are cases where the same strain was isolated on the same date but from different places. This suggests that some strains may persist in the environment long enough to be transported to different parts of the basin. Likewise, we demonstrate the diversity of serotypes present in water in the lake Zapotlán and the high resistance to several antimicrobials and the variety in the genetic footprint presented by S. Agona and serogroup B.