Nachhaltigkeit in der Berufsausbildung der Drogist:innen
Creators: name: Bitterli, Domenika
Publisher: name: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Year: 2024
Subjects: Bildung für nachhaltige Entwicklung
Berufsausbildung
Berufliche Grundbildung
Drogerie
370: Bildung und Erziehung

description: Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) zielt darauf ab, Lernende zu befähigen, aktiv zu einer nachhaltigen Entwicklung beizutragen. Die vorliegende Arbeit untersucht, ob die Ausbildung zur Drogistin oder zum Drogisten die Lernenden angemessen auf ein nachhaltiges Verhalten im Berufsleben vorbereitet und ob Nachhaltigkeitsthemen angemessen in den Lehrplan integriert sind. Hintergrund ist das Bundesgesetz über die Berufsbildung, wonach die Lernenden befähigt werden sollen, im Berufsalltag einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung zu leisten. Die Arbeit beleuchtet zudem die Herausforderungen bei der Integration von BNE in den Lehrplan und entwickelt abschliessend Lösungsansätze für eine effektive Integration von BNE sowie konkrete Schritte zur Umsetzung. 
Um die Fragestellungen der Arbeit beantworten zu können, wurden verschiedene Methoden angewendet. Um aufzuzeigen, ob BNE-Themen und BNE-Kompetenzen im Lehrplan integriert sind, wurde eine Inhaltsanalyse des Lehrplans durchgeführt. Deren Ergebnisse wurden anhand einer Umfrage mit ausgebildeten Drogist:innen aus dem Kanton Bern und anhand mehrerer Leitfadeninterviews mit Personen aus der Drogistenbranche überprüft. Die Umfrage und die Leitfadeninterviews zeigen zudem auf, ob der Bedarf an BNE für die Branche der Drogist:innen vorhanden ist. Um Handlungsmöglichkeiten zur Integration von BNE-Themen in den Lehrplan zu finden, wurde eine Literaturrecherche durchgeführt. Die Leitfadeninterviews ergaben ebenfalls Handlungsmöglichkeiten und Herausforderungen, um diese in den Lehrplan zu integrieren. 
Die Interviews mit den Branchenvertreter:innen zeigen, dass Nachhaltigkeitsthemen bisher nicht umfassend in die Ausbildung integriert sind, was auch durch die Inhaltsanalyse des Standardlehrplans festgestellt werden konnte. Die Befragung zeigt, dass sich ein Grossteil der Befragten in der Lage sieht, die Kundschaft zu Nachhaltigkeitsthemen zu beraten und sich im Berufsalltag nachhaltig zu verhalten. BNE in die Grundausbildung zu integrieren, erachten die Umfrageteilnehmer:innen, wie auch die Mehrheit der interviewten Personen als relevant. Die grösste Herausforderung, Nachhaltigkeitsthemen in den Lehrplan zu integrieren, sehen die Interviewpartner:innen in der Stofffülle. Die Ausbildung der Drogist:innen ist sehr umfassend, weshalb das Hinzufügen von Themen dazu führt, dass andere Themen aus dem Lehrplan entfernt werden müssen. Um BNE in den Lehrplan zu integrieren, scheint die Nachhaltigkeitsanalyse des Staatssekretariats für Bildung, Forschung und Innovation eine gute Möglichkeit zu sein. Damit können die für die Drogistenbranche relevanten Nachhaltigkeitsthemen identifiziert und daraus Leistungsziele formuliert werden. Es wird betont, dass Lehrpersonen, Ausbildner:innen und Leiter:innen der überbetrieblichen Kurse stark in den Prozess der BNE-Integration einbezogen werden müssen, damit sie das Konzept verstehen und entsprechend an die Lernenden weitergeben können. 
Abschliessend wird das Fazit gezogen, dass Drogist:innen das Konsumverhalten ihrer Kundschaft massgeblich beeinflussen und damit einen bedeutenden Einfluss auf eine nachhaltige Entwicklung haben. Es ist wichtig, den Lernenden dieses Bewusstsein zu vermitteln und ihren Beitrag zur Nachhaltigkeit im Berufsalltag aufzuzeigen. Das Nachhaltigkeitsverständnis muss aber auch in der gesamten Drogistenbranche verankert werden.
description: Education for Sustainable Development (ESD) aims to empower learners to actively contribute to sustainable development. This study examines whether training to become a druggist adequately prepares learners for sustainable behaviour in their professional lives and whether sustainability topics are appropriately integrated into the curriculum. The background to this is the Federal Act on Vocational Education and Training, according to which apprentices should be enabled to make a contribution to sustainable development in their everyday working lives. The thesis also highlights the challenges of integrating ESD into the curriculum and concludes by developing solutions for the effective integration of ESD and concrete steps for implementation. 
Various methods were used to answer the questions posed in the study. In order to show whether ESD topics and ESD competences are integrated into the curriculum, a content analysis of the curriculum was carried out. The results of this analysis were verified using a survey of trained druggists from the canton of Bern and several guided interviews with people from the drugstore industry. The survey and the guided interviews also show whether there is a need for ESD in the drugstore sector. A literature review was carried out to identify possible courses of action for integrating ESD topics into the curriculum. 
The guided interviews also revealed possible courses of action and challenges for integrating these into the curriculum. The interviews with industry representatives show that sustainability topics have not yet been comprehensively integrated into the training programme, which could also be determined by analyzing the content of the standard curriculum. The survey shows that the majority of respondents consider themselves capable of advising customers on sustainability issues and behaving sustainably in their day-to-day work. The survey participants, as well as the majority of those interviewed, consider it relevant to integrate ESD into basic training. The greatest challenge to integrating sustainability topics into the curriculum is seen by the interviewees as being the amount of material. The training of druggists is very comprehensive, which is why adding topics means that other topics have to be removed from the curriculum. The State Secretariat for Education, Research and Innovation's sustainability analysis appears to be a good way of integrating ESD into the curriculum. This allows the sustainability topics relevant to the drugstore industry to be identified and performance targets to be formulated. It is emphasized that teachers, trainers and heads of inter-company courses must be heavily involved in the process of ESD integration so that they understand the concept and can pass it on to learners accordingly. 
Finally, the conclusion is drawn that druggists have a significant influence on the consumer behaviour of their customers and therefore have a significant impact on sustainable development. It is important to convey this awareness to trainees and demonstrate their contribution to sustainability in their day-to-day work. However, the understanding of sustainability must also be anchored in the entire drugstore industry.