title: JEU D'INDICATEURS FRUGAL: VERS LA RESILIENCE DES SYSTEMES ALIMENTAIRES LOCAUX
Creators: name: Bodiguel, Luc
name: Darrot, Catherine
name: Hochedez, Camille
name: Marie, Maxime
name: Vachelard, Victor
Publisher: name: NAKALA - https://nakala.fr (Huma-Num - CNRS)
publisherIdentifier: https://ror.org/04ces3204
publisherIdentifierScheme: ROR
Year: 2024
Subjects: subject: Résilience alimentaire
subject: Indicateurs
subject: Stratégie alimentaire territoriale
subject: Territorial Food strategy
subject: Indicators
subject: Food resilience

description: La recrudescence des risques environnementaux, climatiques, sanitaires (pandémie) et de conflits armés a confirmé la fragilité de nos systèmes alimentaires territoriaux en raison notamment de leur dépendance au système agro-industriel mondialisé. Cette fragilité concerne tant la disponibilité que l’accès à une alimentation saine et durable pour toutes et tous.
Dans ce contexte, depuis une dizaine d’années principalement, les EPCI et les collectivités locales se saisissent de la question alimentaire de manière renouvelée, en lien avec les acteurs des territoires. La gestion du foncier, le développement de filières locales sont des domaines d’actions dans lesquels ils peuvent se mobiliser pour répondre aux enjeux environnementaux, économiques, politiques et sociaux liés à l’alimentation.
Pour soutenir leur action, FRUGAL a développé un jeu d’indicateurs qui vise justement à interroger la résilience et la capacité de justice sociale de leurs stratégies agri-alimentaires locales.
L’objectif des indicateurs FRUGAL est double :
-Constituer un outil d’aide à la décision pour les acteurs publics qui s’engagent dans ou mettent en œuvre une stratégie alimentaire locale grâce à la production de connaissances issues de démarches quantitatives et qualitatives ;
-Constituer un référentiel commun d’analyse des systèmes alimentaires qui permette d’en appréhender la complexité, les spécificités territoriales et de procéder à une lecture comparative. L’usage de ce référentiel commun par différentes aires urbaines et territoires permettra de saisir ce qui relève du contexte (géographique, social, économique et politique) propre à chaque territoire et ce qui fait modèle.
Les documents en accès libre sont: le guide utilisateur, le tableur pour les utilisateurs, le livret présentant les résultats de la recherche FRUGAL.
Le tableur pour les plus experts souhaitant modifier ou compléter les données, est également en libre accès.
Pour toute demande, contacter: catherine.darrot@agrocampus-ouest.fr OU luc.bodiguel@univ-nantes.fr
description: Résultats scientifiques du projet de recherche FRUGAL sur les flux alimentaires, la gouvernance territoriale et les formes urbaines des stratégies alimentaires locales
description: Guide d'utilisation du jeu d'indicateurs sur la résilience alimentaire des territoires issu du projet de recherche FRUGAL sur les flux alimentaires, la gouvernance territoriale et les formes urbaines des stratégies alimentaires locales
description: Tableur Excel permettant d'utiliser le jeu d'indicateurs sur la résilience alimentaire des territoires issu du projet de recherche FRUGAL sur les flux alimentaires, la gouvernance territoriale et les formes urbaines des stratégies alimentaires locales
description: Tableur Excel permettant d'utiliser et de modifier le jeu d'indicateurs sur la résilience alimentaire des territoires issu du projet de recherche FRUGAL sur les flux alimentaires, la gouvernance territoriale et les formes urbaines des stratégies alimentaires locales