Αποτελεσματικότητα των μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων στην Ελλάδα.:
Creators: name: Μακρή, Παναγιώτα Στυλιανού
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2011
Subjects: Μελισσοκομία
Οικονομικότητα
Αποτελεσματικότητα
Beekeeping
Economy
Efficiency

description: Στόχος της παρούσας εργασίας είναι να προσδιοριστεί η υφιστάμενη κατάσταση της μελισσοκομίας, να εντοπιστούν οι παράγοντες που επηρεάζουν την κερδοφορία της και να γίνει η ανάλυση της αποτελεσματικότητας των μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων στην Ελλάδα. Η εργασία βασίζεται σε τεχνικοοικονομικά στοιχεία ενός δείγματος εκμεταλλεύσεων από ολόκληρη τη χώρα, για την περίοδο 2008-2009. Πιο συγκριμένα, πραγματοποιήθηκε τεχνικοοικονομική ανάλυση της μέσης μελισσοκομικής εκμετάλλευσης και παρουσίαση των σπουδαιότερων μορφών του οικονομικού αποτελέσματος. Η αποτελεσματικότητα των μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων μελετήθηκε με τη χρήση της μεθόδου της Περιβάλλουσας Ανάλυσης Δεδομένων (Data Envelopment Analysis, DEA), με τη βοήθεια του προγράμματος EMS (Efficiency Measurement System). Όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα, η μελισσοκομία είναι μια κερδοφόρος απασχόληση που μπορεί να στηρίξει οικονομικά τους κατά κύριο επάγγελμα μελισσοκόμους και να ενισχύσει το εισόδημα αυτών που έχουν τη μελισσοκομία ως δευτερεύουσα απασχόληση. Σε γενικές γραμμές, η αποτελεσματικότητα των μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων παρουσιάστηκε χαμηλή. Το γεγονός αυτό οφείλεται κατά τα 2/3 στην τεχνικά μη ορθολογική χρήση των εισροών και κατά το υπόλοιπο ένα τρίτο στην αναποτελεσματικότητα κλίμακας. Συγκεκριμένα, η συνολική τεχνική αποτελεσματικότητα ανέρχεται σε 0,57, ενώ η καθαρά τεχνική σε 0,66. Η αποτελεσματικότητα κλίμακας, που προκύπτει από τη διαίρεση της συνολικής με την καθαρά τεχνική αποτελεσματικότητα υπολογίστηκε σε 0,86. Τέλος, συμπεραίνεται ότι η άριστη κατάσταση (αποτελεσματικότητα = 1), δεδομένου του σημερινού οικονομικού αποτελέσματος, μπορεί να επιτευχθεί με μείωση της επένδυσης σε σταθερό και μεταβλητό κεφάλαιο καθώς και της αμοιβής εργασίας.
description: The aim of this study is to examine the current state of beekeeping industry in Greece, to identify factors that affect its profitability and analyze the efficiency of beekeeping farms. The research is based on technical and economic data of a sample of honey producers from the fifteen beekeeping advisory centers of the country, for the period 2008-2009. Technical and economic analysis is carried out and the most important forms of economic results are presented. Beekeeping farms’ efficiency is studied by the means of DEA (Data Envelopment Analysis) by EMS (Efficiency Measurement System). Results show that beekeeping can support financially those principally employed with it, and increase the income of those who have beekeeping as secondary employment. In general, the efficiency of beekeeping farms appears to be low. This is due to the technically non rational use of inputs by the 2/3 of the farms, and to scale inefficiency for the rest.More specifically, the technical efficiency from crs (constant returns to scale) is 0.57, while the technical efficiency from vrs (variable returns to scale) is 0.66. The scale efficiency resulting from the division (crste/vrste) was estimated at 0.86. Finally, it is concluded that the optimal situation (efficiency = 1), given the current economic effect, can be achieved by reducing the fixed and variable capital as well as the labor remuneration.