title: World Food Systems and Biodiversity Protection
title: Welternährung und Schutz der Biodiversität
titleType: AlternativeTitle
Creators: name: von Braun, Joachim
Publisher: name: MyCoRe Community
Year: 2022
Subjects: subject: Welternährung
subject: World Food System
subject: Biodiversität
subject: Biodiversity
subject: Agro-Biodiversität
subject: Agrobiodiversity
subject: Ökosystem
subject: Ecosystems
subject: 000

description: The global food system has serious deficiencies: approximately 720 million to 811 million people go hungry, three billion people cannot afford a healthy diet, two billion people are overweight or obese, and 150 million children under the age of five are stunted. These figures have continued to worsen over the last five years. In addition, the global food system is causing serious environmental issues as a result of greenhouse gases and losses in biodiversity. Hunger and malnutrition induce human suffering and incur health costs. New estimates of the costs of ending hunger by 2030 are presented. These costs are not high (an additional investment of around US$35 billion per year). A global food system that promotes human and planetary health relies on biodiversity, yet the current food system is a major contributor to biodiversity and species loss, thereby undermining itself. The problem needs to be urgently addressed as some of the consequences are irreversible. Special attention in this contribution is placed on biodiversity. The development of biodiversity loss needs to be examined in relation to aspects of food systems such as land use, cultivation technologies, soil management, water and livestock systems, and ecosystem mismanagement. Underlying forces from the demand side and from changes in dietary habits must be considered, as well as the links to climate change.
description: Das Welternährungssystem hat gravierende Mängel: ca. 720 Millionen bis 811 Millionen Menschen hungern, drei Milliarden Menschen können sich keine gesunde Ernährung leisten, zwei Milliarden Menschen sind übergewichtig oder adipös, 150 Millionen Kinder unter fünf Jahren weisen Wachstumsstörungen auf. Diese Zahlen haben sich in den letzten fünf Jahren weiter verschlechtert. Zudem verursacht das Welternährungssystem gravierende Umweltprobleme durch Klimagase und Biodiversitätsverluste. Hunger und Fehlernährung verursachen menschliches Leid und Gesundheitskosten. Neue Schätzungen der Kosten der Beendigung des Hungers bis 2030 werden vorgestellt. Diese Kosten sind nicht hoch (ca. zusätzliche Investitionen von 35 Mrd. US$ pro Jahr). Ein Welternährungssystem, das der Gesundheit der Menschen und des Planeten dient, hängt von der biologischen Vielfalt ab, aber das derzeitige Lebensmittelsystem ist ein Hauptfaktor für die Verringerung der biologischen Vielfalt und den Verlust von Arten und untergräbt damit sich selbst. Das Problem muss dringend angegangen werden, da einige der Konsequenzen unumkehrbar sind. Besonderes Augenmerk wird in diesem Beitrag auf die Biodiversität gelegt. Die Entwicklungen des Biodiversitätsverlustes müssen aufgrund von Merkmalen der Ernährungssysteme untersucht werden, d. h. in Bezug auf Landnutzung, Anbautechnologien, Bodenmanagement, Wasser- und Viehhaltungssysteme, Missmanagement von Ökosystemen. Grundlegende Kräfte, die von der Nachfrageseite und den Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten wirken, müssen dabei ebenso betrachtet werden wie die Verbindungen zum Klimawandel.
description: Biodiversität und die Zukunft der Vielfalt: Vorträge anlässlich der Jahresversammlung am 24. und 25. September 2021 in Halle (Saale), p. 57