Αγροτικός τουρισμός και Οινοτουριστικές Διαδρομές ως εργαλείο Τοπικής Ανάπτυξης στην ύπαιθρο: Η περίπτωση της Διαδρομής του Κρασιού του Διονύσου
Creators: name: Τιλκερίδου, Δήμητρα Κυριακή Νικολάου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2021
Subjects: Συνέργειες
SWOT ανάλυση
Διάγραμμα Αιτίας &amp; Αποτελέσματος
Synergies
SWOT analysis
Fishbone Technique

description: Ο Οινοτουρισμός παρουσιάζει σημαντικές προοπτικές εξέλιξης, έχει πολλές διαστάσεις και ωφέλειες αποτελώντας τελικά στρατηγική τοπικής ανάπτυξης. Συγκεκριμένα, το «εργαλείο» των οινοτουριστικών διαδρομών συνδέοντας το κρασί με τον τουρισμό προωθεί την βιώσιμη τοπική ανάπτυξη και την αυθεντικότητα στην ύπαιθρο, προσφέροντας διαφοροποίηση, πολυλειτουργικότητα, ανάδειξη της περιοχής, της πολιτιστικής της ταυτότητας, ενισχύοντας την οικονομία και διατηρώντας τον πληθυσμό στην περιοχή. Ακόμα, χάρη στην βιωματική τους διάσταση, οι οινοτουριστικές διαδρομές γίνονται πιο ελκυστικές. Όσον αφορά τις συνεργασίες και την δικτύωση στις διαδρομές αυτές, ο ρόλος τους είναι ιδιαίτερα σημαντικός για μια τουριστική περιοχή, διότι ενοποιούν και «δεσμεύουν» τους συμμετέχοντες με στόχο το κοινό συμφέρον. Προσαρμόζοντας την οπτική αυτή στην έρευνά μας και την μελέτη περίπτωσή μας˙ που είναι οινοτουριστική διαδρομή «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» και ειδικότερα η Π.Ε. Δράμας ως περιοχή της Διαδρομής του Κρασιού του Διονύσου, εξετάζεται το αν αυτή η διαδρομή αποτελεί εργαλείο τοπικής-αγροτουριστικής ανάπτυξης, αναζητώντας τους λόγους συμμετοχής και μη -αντίστοιχα-, καθώς και τον βαθμό και την ποιότητα των συνεργασιών και της δικτύωσης που έχει αναπτυχθεί. Η υπόθεση πως οι συμμετέχοντες σ’ αυτήν την οινοτουριστική διαδρομή δεν έχουν δει τα αναμενόμενα οφέλη επιβεβαιώνεται από την έρευνα πεδίου που διεξάχθηκε με ποιοτικές συνεντεύξεις εις βάθος. Συγκεκριμένα, φάνηκε να υπάρχει σύγχυση ακόμα και στο τι ακριβώς είναι οινοτουριστικό δίκτυο, καταδεικνύοντας την ελλιπή ενημέρωση, οργάνωση και συντονισμό. Οι μικρές επιχειρήσεις σε πιο «αδύναμη» θέση απαξιώνονται από τις μεγαλύτερες και κυρίως από τα οινοποιεία που αντιμετωπίζουν τον οινοτουρισμό συμπληρωματικά και γενικά παρουσιάζουν «ελιτισμό». Συνολικά, συμπεραίνεται η ανεπάρκεια των ΔΤΚ από την άποψη ότι τα οφέλη που προσφέρει δεν φτάνουν στην Δράμα, λόγω του μεγάλου μεγέθους της διαδρομής του Διονύσου και της χαλαρής σύνδεσης των μελών. Στην Δράμα υπάρχει δυσκολία συνεργασίας ιδιωτικού-δημοσίου τομέα και συντονισμού διαφορετικών επιχειρήσεων. Επικρατεί η άτυπη δικτύωση-συνεργασία μεταξύ τους που δημιουργεί μια «ιδεατή» οινοτουριστική διαδρομή και υπάρχει η προοπτική να γίνει πιο «απτή», μέσα από ένα πρόγραμμα LEADER που υλοποιείται ήδη από τοπικούς φορείς.
description: Wine tourism presents significant development prospects, has many dimensions and benefits, ultimately being a local development strategy. Specifically, the "tool" of wine routes connecting wine with tourism, promotes sustainable local development and authenticity in the countryside, offering diversification, multifunctionality, highlighting the region, its cultural identity, strengthening the economy and maintaining the population in the region. Also, thanks to their experiential dimension, wine tourism routes become more attractive. In terms of collaborations and networking on these routes, their role is particularly important for a tourist area, because they unify and "commit" the participants in the common interest. Adapting this perspective to our research and study case ˙ which is route "Wine Routes of Northern Greece" and in particular the regional unit of Drama, as an area of the Wine Route of Dionysos, it is examined whether this route is a tool of local-agritourism development, looking for the reasons for participation and not -respectively-, as well as the level and quality of collaborations and networking that has been developed. The hypothesis that the participants in this wine route have not seen the expected benefits is confirmed by the field research conducted with qualitative in-depth interviews. There seemed to be confusion even in what exactly the wine tourism network is, demonstrating the lack of information, organization and coordination. Small businesses in a «weaker» position are devalued by the larger ones and mainly by the wineries that treat wine tourism supplementarily and generally present "elitism". Overall, the inadequacy of "Wine Routes of Northern Greece» is concluded from the point of view that the benefits it offers do not reach Drama, due to the large size of Dionysos' route and the loose connection of the members. In Drama there is difficulty in private-public sector cooperation and coordination of different companies. The informal networking-cooperation between them prevails, which creates an "ideal" wine route and there is the prospect of it becoming more "tangible", through a LEADER program that is already implemented by local agencies.