title: ОПЫТ ЕВРОПЕЙСКИХ СТРАН ПО РАЗВЕДЕНИЮ МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА, ПРОИЗВОДСТВУ БАРАНИНЫ, МОЛОКА И РАЗВИТИЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЙ БАЗЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ (ОБЗОР)
Creators: name: Айбазов, Али-Магомет Муссаевич
Publisher: name:    Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Year: 2024
Subjects: овцы, козы, производство, потребление, законодательство, благосостояние мелких жвачных животных.
sheep, goats, production, consumption, regulations, welfare of small ruminants.

description: Разведение мелких жвачных животных и производство их основной продукции (шерсть, мясо, молоко) должны быть адаптированы к изменяющимся потребностям рынка. Россия является составной частью мировой экономики, российское овцеводство и козоводство – уникальными отраслями животноводства. В этой связи в условиях рыночной экономики крайне важно найти пути повышения конкурентоспособности отрасли. Совершающийся на наших глазах поворот от перманентно стагнирующего шерстного овцеводства к приоритетному развитию мясного и молочного овцеводства и козоводства имеет национальные особенности, основанные на традициях ведения отрасли с учетом природно-климатических, организационных, экономических и конфессиональных факторов. В тоже время опыт стран, намного опередивших нас в плане развития мясного и молочного овцеводства и козоводства, заслуживает пристального внимания. Наибольший интерес в этом плане представляют европейские страны с развитым овцеводством и козоводством. 
В статье представлен краткий анализ опыта европейских стран по развитию мелкого рогатого скота, производству баранины и молока и развитию законодательной базы для животных. Интерес к европейскому опыту обусловлен несколькими основными составляющими. Во-первых, определенная схожесть природно-климатических условий развитых овцеводческих стран ЕС с условиями основных отечественных регионов, традиционно занимающихся разведением мелкого рогатого скота. Во-вторых, исторически сложилось так, что, начиная с петровских времен, русские земледельцы охотно завозили и улучшали местные породы применением генофонда овец европейской селекции. 
Подчеркивается, что точка зрения общества на разведение овец и коз меняется и, как следствие, общая европейская сельскохозяйственная политика (ЕСП) также варьирует, чтобы включить новые экологически ориентированные требования фермеров, в первую очередь желающих получить субсидии. Меняется и образ жизни людей, поэтому сектор мелкого рогатого скота постоянно работает над тем, чтобы предложить потребителям новые продукты.

description: The breeding of small ruminants and the production of their main products (wool, meat, milk) must be adapted to changing market needs. Russia is an integral part of the global economy. Russian sheep and goat breeding are unique sections of livestock farming. In this regard, in a market economy, it is extremely important to find ways to increase the competitiveness of the industry. We are witnessing the turn from the permanently decaying wool sheep breeding to the priority development of meat and dairy sheep and goat breeding. It has national characteristics based on the traditions of the industry, taking into account natural-climatic, organizational, economic and religious factors. At the same time, the experience of countries that are far ahead of us in terms of the development of meat and dairy sheep and goat breeding deserves deliberate attention. In this regard, European countries with developed sheep and goat breeding are of great interest. 
The article presents a brief analysis of the experience of European countries in the development of small cattle, the production of mutton and milk and the development of the regulatory framework for animals. The interest in the European experience is due to several main components. Firstly, there is a certain similarity of the natural and climatic conditions of the developed sheep-breeding countries of the EU with the conditions of the main domestic regions, which are traditionally engaged in small cattle breeding. Secondly, historically, starting from the times of Peter the Great, Russian farmers willingly imported and improved local breeds using the gene pool of sheep of European selective breeding. 
It is emphasised that society's point of view on sheep and goat breeding is changing and, as a consequence, the Common Agricultural Policy (CAP) is also varying to incorporate new environmentally oriented requirements of farmers, especially who want subsidies. People's lifestyles are also changing and the small cattle sector is constantly working to offer consumers new products.