Διατροφογενετική και έλεγχος γνώσεων σε Διαιτολόγους-Διατροφολόγους
Creators: name: Αλεξάνδρου, Θεοδώρα Ευστράτιου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2023
Subjects: Διατροφογενετική/Διατροφογενωμική
Πολυμορφισμοί
Εξατομικευμένη Διατροφή
Τεχνoλογίες Οmics
Γονίδιο
Χρόνιες ασθένειες
Αθλητική απόδοση/γενετική
Διαιτολόγος
Διαβήτης
FTO
APOE
NAFLD
AGT
COLIA1
Nutrigenetic/Nutrigenomic
SNPs
Precision Nutrition
Hap-Map
Gene
Chronic diseases
Dietititan-Nutritionist
Sports genetics

description: Εισαγωγή: Μέσω της αποκωδικοποίησης του ανθρώπινου γονιδιώματος αναγνωρίστηκε μια σειρά μονονουκλεοτιδικών πολυμορφισμών (SNPs), οι οποίοι αλληλοεπιδρούν με διατροφικούς παράγοντες επηρεάζοντας συνεργατικά την εμφάνιση χρόνιων σύνθετων μεταβολικών νοσημάτων. Σκοπός: Σκοπός της μελέτης αρχικά είναι να αποτυπωθούν οι γνώσεις των Διαιτολόγων-Διατροφολόγων του Ελλαδικού χώρου σχετικά τον τομέα της Διατροφογενετικής και Διατροφογενωμικής καθώς και τους διατροφογενετικούς ελέγχους και δευτερεύον να γίνει παρουσία των εταιρειών που παρέχουν αυτούς τους ελέγχους στην Ελλάδα. Μέθοδοι: Για τους σκοπούς της μελέτης, ζητήθηκε από Διαιτολόγους-Διατροφολόγους να συμπληρώσουν ερωτηματολόγιο 43 ερωτήσεων που κατασκευάστηκε στα πλαίσια της μελέτης. Το ερωτηματολόγιο αποτελείται από ερωτήσεις κλειστού τύπου και πολλαπλής επιλογής που αφορούσαν δημογραφικά στοιχεία, γνώσεις επί του θέματος καθώς και κάποιες ερωτήσεις προσωπικής άποψης και ατομικής κρίσεως. Η στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων έγινε με τη χρήση του στατιστικού προγράμματος SPSS. Παράλληλα πραγματοποιήθηκε ανασκόπηση των εταιρειών που παρέχουν διατροφογενετικούς ελέγχους στην Ελλάδα. Αποτελέσματα: Το δείγμα αφορούσε 155 Διαιτολόγους-Διατροφολόγους και βάση αποτελεσμάτων το μέσο ποσοστό των σωστών απαντήσεων υπολογίστηκε σε 57,7 ± 21,7%. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες έπιασαν βαθμολογία μεγαλύτερη από 60% ενώ ένα 25% έπιασε βαθμολογία &lt;44%. H μέση βαθμολογία στις γυναίκες βρέθηκε, στατιστικώς σημαντικά, υψηλότερη από την αντίστοιχη των ανδρών, (p = 0,022). Tο ποσοστό σωστών απαντήσεων στην ηλικιακή ομάδα «26-35» είναι, στατιστικά σημαντικό, υψηλότερο από το αντίστοιχο ποσοστό της ομάδας «&gt;46» ετών, (p = 0,019). Η πλειοψηφία (61,3%) απάντησε αρνητικά στο αν είναι σε θέση μετάδοσης αποτελεσμάτων στους διαιτώμενους τους ενώ το 77,8% ισχυρίζεται ότι η εξειδίκευση τους σε αυτό το τομέα θα τους ωφελήσει αρκετά. Όσο αναφορά τις εταιρείες υπάρχουν διάφορες που δραστηριοποιούνται στον Ελλαδικό χώρο και παρέχουν διατροφογενετικούς ελέγχους. Οι περισσότερες δεν παρέχουν διατροφική καθοδήγηση μέσω καταρτησμένων Διαιτολόγων-Διατροφολόγων ενώ υπάρχει ακόμη και διαφορά τόσο στα γονίδια που μελετούν όσο και στο κόστος των πακέτων. Συμπεράσματα: Το δείγμα των Διαιτολόγων-Διατροφολόγων που έλαβε μέρος στην έρευνα αν και έχει κάποιες γνώσεις γύρω από τις αλληλεπιδράσεις γονιδίων-διατροφής δεν είναι σε θέση να τις εντάξει στη κλινική πράξη και έτσι απαιτείται συλλογική προσπάθεια για λύση του προβλήματος. Χρειάζεται μέσω της παρούσας διπλωματικής να γίνει προτροπή των ειδικών για ενημέρωση και εξειδίκευση για θέματα Διατροφογενετικής και Διατροφογενωμικής ώστε να είναι σε θέση να μεταδώσουν γνώσεις, και να εντάξουν τους διατροφογενετικούς ελέγχους από εταιρείες με αντίστοιχη νομοθεσία καθώς αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για την επαγγελματική πορεία.
description: Background: Through the decoding of the human genome, a number of single nucleotide polymorphisms (SNPs) have been identified, which interact with nutritional factors by synergistically influencing the development of chronic complex metabolic diseases. Objective: The purpose of the study is initially to collect the knowledge of Dietitians-Nutritionists in Greece regarding the field of Nutrigenetics and Nutrigenomics as well as nutrigenetic controls, and secondarily, to document the presence of the companies that provide these controls in Greece. Methods: For the purposes of the study, Dietitians-Nutritionists were asked to fill in a questionnaire of 43 questions constructed in the context of the study. The questionnaire consisted of close-ended and multiple-choice questions related to demographics, subject knowledge, and some personal opinion and judgment questions. The statistical analysis of the results was done using the statistical program SPSS. At the same time, a review of the companies that provide nutritional genetic testing in Greece took place. Results: The sample consisted of 155 Dietitians-Nutritionists and based on the results the average percentage of correct answers was calculated at 57.7 ± 21.7%. Half of the participants scored above 60% while 25% scored &lt;44%. The average score in women was found statistically significantly higher than that of men (p = 0.022). The percentage of correct answers in the "26-35" age group is statistically significantly, higher than the corresponding percentage in the "&gt;46" age group, (p = 0.019). The majority (61.3%) responded negatively to whether they are in a position to transmit results to their patients, while 77.8% claim that their expertise in this field will benefit them quite a bit. As far as companies are concerned, there are several that operate in Greece and provide nutritional tests. Most of them do not provide nutritional guidance through qualified Dietitian-Nutritionists and there is a difference in the genes that they study and the cost of the packages that they provide. Conclusion: The sample of Dietitians-Nutritionists who participated in the research, although they have some knowledge about gene-nutrition interactions, are not able to integrate them into clinical practice, and thus a collective effort is required to solve the problem. It is necessary, through this master’s thesis, to urge the experts to be informed and educated in Nutritional Genetics and Nutritional Genomics issues in order to be able to transmit the knowledge, and include nutritional genetic testing from companies with the relevant legislation as it is a useful tool for the professional course. Although there are companies that provide such tests in Greece, the relevant legislation is considered important.