Εμπορική εκμετάλλευση αρωματικών φυτών στην Ελλάδα για τα έτη 2000 - 2012. Σύνδεση με τοπωνύμια
Creators: name: Κουτούμπ, Κυριακή-Τζαμίλα Σαντέκ-Κωνσταντίνου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2016
Subjects: Ελληνικά αρωματικά φυτά
Εμπορική εκμετάλλευση
Τοπωνύμια
Greek aromatic plants
Commercial exploitation
Place names

description: Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η παρουσίαση στοιχείων καλλιέργειας και αυτοφυούς συλλογής αρωματικών φυτών στην Ελλάδα για το διάστημα 2000 – 2012. Τα στοιχεία λήφθηκαν, μετά από ηλεκτρονικό αίτημα, από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥπΑΑΤ) το 2014. Έπειτα από επεξεργασία των στοιχείων, έγινε αναζήτηση τοπωνυμίων του ελλαδικού χώρου που προέρχονται από ονομασίες των ελληνικών αρωματικών φυτών με σημαντική παραγωγή σύμφωνα με τα αποτελέσματα της επεξεργασίας των στοιχείων του ΥπΑΑΤ. Συγκεκριμένα, έγινε προσπάθεια να στοιχειοθετηθεί η παράλληλη παρουσία τοπωνυμιών αρωματικών φυτών στους τόπους καλλιέργειας ή/ και συλλογής τους από την φύση. Συνολικά 27 αρωματικά φυτά παράγονταν στη χώρα με συνολική παραγωγή 28510,99 t για το διάστημα 2000 – 2012, εκ των οποίων τα 5006,64 t προέρχονται από αυτοφυή συλλογή. Τα 27 φυτά ταξινομήθηκαν σε 13 οικογένειες, με την οικογένεια Lamiaceae να έχει το 77% της συνολικής παραγωγής. Εννέα φυτά έχουν ξενική προέλευση και τα υπόλοιπα 18 είναι αυτοφυή της Ελλάδας. Η ρίγανη ήταν το φυτό με την υψηλότερη με διαφορά συνολική παραγωγή (52,5% του συνόλου). Το ποσοστό που η αυτοφυής παραγωγή συμμετέχει στη συνολική παραγωγή μειώθηκε από 29,5% για το διάστημα 2000 – 2009 στο 12,1% για το διάστημα 2010 – 2012. Συνεχίζει έως και το 2012, όμως, να υπάρχει αυτοφυής συλλογή αρωματικών φυτών με εμπορικούς σκοπούς. Συμπερασματικά, όσον αφορά την παράνομη συλλογή αυτοφυών με σκοπό την εμπορία, υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατάσταση βελτιώνεται, αλλά το πρόβλημα υπάρχει ακόμα.
description: The aim of this study is to present data on cultivation and gathering of aromatic plants in Greece from 2000 to 2012. The data were obtained through the request form of the Ministry of Rural Development and Food’s online website in 2014. After the data were processed, there was a search for places that are named after the Greek aromatic plants with substantial commercial production according to the data. We particularly searched for place names that coincide with cultivation or gathering of the plant/s that the places are named after. A total of 27 aromatic plants and yield of 28510,99 t were commercially produced in Greece from 2000 to 2012, 5006,64 t (18%) of which come from gathering native population in the wild, and 23504,35 t (82%) of which come from cultivated populations. The region of Central Macedonia had the highest cultivated yield of regions, whereas the region of Crete gathered the most amount of aromatic plants in the wild. The 27 plants we found to belong to 13 taxonomic families, with Lamiaceae being the family with 77% of the total yield. Nine plants were found to be of foreign origin and 18 plants were found to be Greek natives. Oregano amounted to 52,5% of the total yield of all plants of all regions, making it the highest commercially produced aromatic plant in Greece from 2000 to 2012. The yield percentage from plants that we gathered in the wild dropped from 29,5% in the years 2000 – 2009 to 12,1% in the years 2010 – 2012. However, there was still gathering of native aromatic plants (even dittany, the endemic of Crete) in the wild with intent to sell in 2012. In conclusion, even though there is a decline in the amounts of aromatic plants that are illegally gathered in the wild with intend to sell, this behavior, though prohibited, still goes on.