Sustentabilidades e dinâmicas urbanas associadas às iniciativas de comercialização de  alimentos orgânicos em Belo Horizonte
Creators: name: Costa Ribeiro, Gabriel
Publisher: name: Zenodo
Year: 2024

description: A agricultura se apresentou já nos primeiros conglomerados humanos e mesmo com o surgimento das cidades o cultivo permaneceu por questões culturais e econômicas. A agricultura urbana modifica relações sociais que podem alcançar todo o sistema agroalimentar local e regional na medida em que envolvem atividades de múltiplas dimensões e funcionalidades cujos sujeitos sociais protagonizam contradições e (des)construções nos espaços urbanos. Trata-se de uma arte social e cultural que muda as relações de poder nos territórios e que pode ocorrer de forma independente ou convergente. Este texto busca analisar os processos envolvendo a agricultura urbana a partir do mercado de produtos orgânicos comercializados em Belo Horizonte. Buscou-se identificar o perfil socioeconômico dos consumidores de tais produtos e sua afinidade com a temática da produção orgânica de alimentos. Tentou-se também identificar semelhanças e diferenças entre os dois tipos de feiras existentes em Belo Horizonte: as feiras organizadas pela Prefeitura Municipal e as feiras organizadas por iniciativas de movimentos sociais. A metodologia foi voltada para a realização de entrevistas por meio de questionários distintos para comerciantes e consumidores. Os dados coletados foram tabulados e apresentados em forma de gráficos e mapas para uma melhor visualização das dinâmicas espaciais e quantitativas associadas às iniciativas de comercialização e consumo dos produtos orgânicos de Belo Horizonte. Dentre as famílias de consumidores entrevistadas, mais de 60% alegou ir às feiras mais de uma vez na semana. A localização das feiras concentra-se nos bairros nobres de Belo Horizonte o que reflete o real poder aquisitivo dos consumidores constatado também através de sua renda média mensal que em 60% dos casos ultrapassou dez salários mínimos. Os consumidores de alimentos orgânicos em Belo Horizonte formam um público restrito, que enxerga a política de produção pautada no uso de agrotóxicos como um risco iminente à saúde. 90% deles consideram que a qualidade do produto é o principal fator que os leva a procurar os alimentos orgânicos. São pessoas que se interessam por produtos cultivados de forma alternativa e não se importam em pagar valores mais altos por esse tipo de alimento. Esses consumidores ainda buscam valorizar outras ações ditas sustentáveis, como, por exemplo, manejar uma horta, pomar ou roça em suas casas. A produção e consumo de alimentos orgânicos em Belo Horizonte revelam outros modos de viver e de se relacionar com a terra e os espaços que não as práticas hegemônicas que se consolidaram durante o processo de formação da cidade. Percebe-se que muitas das práticas camponesas trazidas para a cidade pelos moradores oriundos do campo ainda são mantidas e resistem aos discursos hegemônicos do mercado e modos de vida convencionais urbanos. É necessário realizar acompanhamentos detalhados desses mercados orgânicos que demonstraram forte potencial para mudança de hábitos sociais. Também percebe-se que em todos os casos foi possível enquadrar esses indivíduos como produtores, não só de alimentos, mas principalmente de utopias, uma vez que demonstraram que a comercialização e o consumo eficientes e sustentáveis são possíveis de ser associadas à lógica urbana.