Assessing the level of knowledge, implementation practices and the use of digital applications for the optimal adoption of the nutrition care process in Greece
Creators: name: Χρυσουλά, Λυδία Αθανασίου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2023
Subjects: Διαδικασία Διατροφικής Φροντίδας
Ψηφιακά Εργαλεία
Διαιτολογική πρακτική
Nutrition care process
Digital Tools
Dietetic Practice

description: Introduction: The use of a standardized patient-centric approach for assessing interpreting health data and providing optimal nutritional care has been well recognized. Even though dietetic practitioners in Greece receive sufficient training in the implementation of the NCP as part of their main studies, it seems that they are not familiarized with this approach. The primary aim of this study is to gain a deeper understanding of the perspectives of Greek dietitians on the NCP and the use of digital tools. Methods: An online survey was created and distributed through the platform “SurveyMonkey”. The overall structure of the questionnaire was modeled according to the validated International NCP/NCPT Implementation Survey (INIS) Tool. The survey instrument was published in the Greek language and three domains. Registered or accredited dietitians 1) working in Greece in multiple settings, 2) holding a four-year bachelor’s degree from any country, 3) and having a valid practice license verified by the corresponding Greek authorities, were eligible for participation. Results: A total of 279 subjects were included in the study, and 192 were aware of the NCP tool. The most important challenges in the implementation of the NCP included communication with other healthcare professionals (68.2%), provision of appropriate care (33.9%), and insufficient access to professional continuous education (29.2%). Of the 192 participants who knew the NCP, 81.3% reported using digital applications for the collection and assessment of health data, while 18.8% indicated that they did not utilize such tools. Main reasons for integrating digital tools in dietetic practice were recording of patient’s/client’s progress (21%), source of information (14%), recording of dietary intake (12%) and nutritional assessment (12%). No relationship was found between the use of digital applications by dietitians, NCP knowledge and demographic characteristics. Conclusions: Our findings highlight the need for further education in promoting the adoption of the NCP among Greek dietitians and underscore the significance of digital tools in facilitating patient data management and enhancing nutritional care. Adopting digital tools in dietetic practice does not necessarily depend on prior knowledge of the NCP. Future interventions and resources should address the identified challenges and provide opportunities for continued professional development in implementing the NCP and utilizing digital applications effectively.
description: Εισαγωγή: Η χρήση ενός μοντέλου προσέγγισης με επίκεντρο τον ασθενή για την αξιολόγηση και ερμηνεία των δεδομένων υγείας και την παροχή βέλτιστης διατροφικής φροντίδας έχει αναγνωριστεί ευρέως. Παρόλο που οι διαιτολόγοι στην Ελλάδα λαμβάνουν επαρκή κατάρτιση για την εφαρμογή της ΔΔΦ ως μέρος των βασικών σπουδών τους, φαίνεται ότι δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την εφαρμογή του συγκεκριμένου εργαλείου. Ο κύριος στόχος αυτής της μελέτης είναι αντλήσει πληροφορίες σχετικά με την κατανόηση και τις απόψεις των ελλήνων διαιτολόγων για της ΔΔΦ, καθώς και και τη χρήση ψηφιακών εργαλείων. Μέθοδοι: Δημιουργήθηκε ένα ηλεκτρονικό ερωτηματολόγιο το οποίο διανεμήθηκε μέσω της πλατφόρμας "SurveyMonkey". Η γενική δομή του ερωτηματολογίου διαμορφώθηκε σύμφωνα με το επικυρωμένο επικυρωμένο Εργαλείο Δεθνούς Έρευνας Εφαρμογής NCP/NCPT (INIS). Το ερωτηματολόγιο δημοσιεύτηκε στην ελληνική γλώσσα και περιλάμβανε τρία πεδία. Επαγγελματίες διαιτολόγοι που 1) εργάζονται στην Ελλάδα σε διάφορους τομείς, 2) έχουν βασικό πτυχίο σπουδών τετραετούς φοίτησης από οποιαδήποτε χώρα, 3) και διαθέτουν έγκυρη άδεια πρακτικής άσκησης, επικαιροποιημένη από τις ελληνικές αρχές, μπορούσαν να συμμετάσχουν. Αποτελέσματα: Συμπεριλήφθησαν συνολικά 279 άτομα στη μελέτη, εκ των οποίων 192 είχαν γνώση για τη ΔΔΦ. Οι σημαντικότερες προκλήσεις στην εφαρμογή της ΔΔΦ περιλάμβαναν την επικοινωνία με άλλους επαγγελματίες υγείας (68,2%), την παροχή κατάλληλης φροντίδας (33,9%) και την έλλειψη πρόσβασης σε επαγγελματική συνεχιζόμενη εκπαίδευση (29,2%). Από τους 192 συμμετέχοντες που γνώριζαν τη ΔΔΦ, το 81,3% ανέφερε ότι χρησιμοποιεί ψηφιακές εφαρμογές για τη συλλογή και αξιολόγηση των δεδομένων υγείας, ενώ το 18,8% δήλωσε ότι δεν χρησιμοποιεί τέτοια εργαλεία. Οι κύριοι λόγοι σχετικά με τη χρήση ψηφιακών εργαλείων στη διαιτητική πρακτική ήταν η καταγραφή της προόδου του ασθενούς/πελάτη (21%), πηγή πληροφοριών (14%), καταγραφή διαιτητικής πρόσληψης (12%) και διατροφική αξιολόγηση (12%). Δεν βρέθηκε σχέση μεταξύ της χρήσης ψηφιακών εφαρμογών από διαιτολόγους, του επιπέδου γνώσης της ΔΔΦ και των δημογραφικών χαρακτηριστικών. Συμπεράσματα: Τα ευρήματά μας υπογραμμίζουν την ανάγκη για περαιτέρω εκπαίδευση σχετικά με την προώθηση της υιοθέτησης της ΔΔΦ μεταξύ των ελλήνων διαιτολόγων, καθώς και τη σημασία των ψηφιακών εργαλείων στη διευκόλυνση της διαχείρισης δεδομένων και τη βελτίωση της διατροφικής φροντίδας. Η χρήση ψηφιακών εργαλείων στη διαιτητική πρακτική δεν εξαρτάται απαραιτήτως από προηγούμενη γνώση της ΔΔΦ. Οι μελλοντικές παρεμβάσεις και οι πόροι θα πρέπει να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που εντοπίστηκαν και να παρέχουν ευκαιρίες για συνεχή επαγγελματική ανάπτυξη όσον αφορά την εφαρμογή της ΔΔΦ και την αποτελεσματική χρήση των ψηφιακών εφαρμογών.