Επίδραση του ατταπουλγίτη στις αποδόσεις και την ποιότητα του εσωτερικού του αυγού των αυγοπαραγωγών ορνίθων μετά από προσθήκη του στην τροφή τους.:
Creators: name: Τραϊκούδης, Χρήστος Αναστασίου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2009
Subjects: Ατταπουλγίτης
Πρνιθες
Αυγό
Attapulgite
Layers
Egg

description: Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να διερευνηθούν τα περιθώρια ασφάλειας για την προσθήκη ατταπουλγίτη στο σιτηρέσιο των αυγοπαραγωγών ορνίθων, καθώς και η επίδραση που μπορεί αυτός να έχει στις αποδόσεις και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του εσωτερικού του αυγού. Χρησιμοποιήθηκαν εκατόν τριάντα πέντε αυγοπαραγωγές όρνιθες, τύπου Lohman Brown, ηλικίας 21 εβδομάδων. Στην έναρξη του πειραματισμού οι όρνιθες χωρίστηκαν τυχαία σε τρεις ομάδες: την ομάδα Α (μάρτυρες), την ομάδα Β (χορήγηση 1,0% ατταπουλγίτη στο σιτηρέσιο) και την ομάδα Γ (χορήγηση 9,1% ατταπουλγίτη στο σιτηρέσιο). Οκτώ εβδομάδες μετά την έναρξη του πειραματισμού οι όρνιθες της ομάδας Γ αποσύρθηκαν ενώ εκείνες των ομάδων Α και Β παρέμειναν για άλλες δεκαέξι εβδομάδες. Οι ακόλουθες παράμετροι προσδιορίστηκαν για κάθε ομάδα καθ’ όλη την διάρκεια του πειραματισμού: κατανάλωση τροφής, δείκτης μετατρεψι-μότητας της τροφής, ποσοστό ωοτοκίας, θνησιμότητα και Σ.Β. ορνίθων. Έγινε ατομική ζύγιση των πτηνών κατά την έναρξη του πειραματισμού και στο τέλος των οκτώ και των εικοσιτεσσάρων εβδομάδων. Σ’ ό,τι αφορά την ποιότητα του εσωτερικού του αυγού μετρήθηκαν το βάρος του αυγού, του λευκώματος, της λεκίθου, οι μονάδες Haugh, το pH του λευκώματος και της λεκίθου, το χρώμα της λεκίθου και οι κηλίδες κρέατος και αίματος. Από την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων προέκυψε ότι η προσθήκη ατταπουλγίτη στο σιτηρέσιο στο υψηλότερο ποσοστό (9,1%), δεν επηρέασε σημαντικά την αυγοπαραγωγική ικανότητα, τη βιωσιμότητα των ορνίθων και το Δ.Μ. της τροφής (P&gt;0,05). Ωστόσο, το Σ.Β. των ορνίθων της ομάδας Γ μειώθηκε στο τέλος της 1ης φάσης του πειραματισμού. Επιπλέον, η κατανάλωση τροφής στην ομάδα Γ αυξήθηκε σημαντικά (P&lt;0,05). Η προσθήκη ατταπουλγίτη σε ποσοστό 1,0% στο σιτηρέσιο (ομάδα Β) προκάλεσε αύξηση της αυγοπαραγωγής και ευνοϊκότερο δείκτη μετατρεψιμότητας της τροφής (P&lt;0,05) ενώ δεν είχε καμία επίδραση στην κατανάλωση τροφής και στο Σ.Β. των ορνίθων. Σ’ ό,τι αφορά τα χαρακτηριστικά της ποιότητας του εσωτερικού του αυγού η προσθήκη ατταπουλγίτη τόσο σε ποσοστό 1,0% όσο και σε ποσοστό 9,1% δεν επηρέασε αρνητικά το βάρος του αυγού, του λευκώματος, της λεκίθου, τις μονάδες Haugh, το pH του λευκώματος και της λεκίθου και τον αριθμό των κηλίδων κρέατος και αίματος. Από την άλλη μεριά όμως, φαίνεται πως η προσθήκη ατταπουλγίτη στο σιτηρέσιο των ορνίθων τόσο σε ποσοστό 1,0% όσο σε ποσοστό 9,1%, επηρέασε σημαντικά το χρώμα της λεκίθου, έχοντας ως αποτέλεσμα την παραγωγή αυγών με «ανοιχτότερο» χρωματισμό (P&lt;0,05).
description: The objective of this study was to investigate the safety levels of attapulgite inclusion in the ration of layers. Moreover, in the course of this study, the layers’ performance and the internal quality of produced eggs were also assessed. A total of one hundred and thirty five layers (Lohmann Brown ), 21 weeks of age, were used. They were randomly assigned to one of three groups: Group A (control), group B (fed a ration with 1% attapulgite) and group C (fed a ration with 10% attapulgite). Eight weeks after the beginning of the experiment the Layers of group C were removed, while groups A and B were maintained in the experiment for another 16 weeks. The following parameters were recorded for each group throughout the experiment : feed intake, feed conversion rate, % egg percentage, mortality and layers’ B.W. The layers were weighed individually at the beginning of the experiment and thereafter at the end of the 8th and 24th week. The measurement concerning internal egg quality involved egg weight, albumen and yolk weight, Haugh units, pH of albumen and yolk, yolk colour and the number of meat and blood spots. The results showed that the inclusion of attapulgite in the ration did not have any negative effect in egg laying capacity, viability and feed conversion rate. However, the body weight of the layers in group C decreased towards the end of the experiment. In addition, the feed intake in group C increased significantly and hence increased production costs (P&lt;0,05). When attapulgite was added at a level of 1% in the ration (group B) resulted in increased egg laying capacity and improved feed conversion rate (P&lt;0,05), but it did not have any effect on feed intake and body weight of layers. The results also showed that the inclusion of attapulgite in the ration did not have any negative effect in egg weight, albumen and yolk weight, Haugh units, pH of albumen and yolk and finally in the number of meat and blood spots (P&gt;0,05). On the other hand the inclusion of attapulgite in the ration of layers had a significant (P&lt;0,05) effect in yolk colour, resulting in the production of eggs with «brighter» yolk colour.