Σχεδιασμός, εφαρμογή και σύγκριση εκπαιδευτικών δράσεων με χρήση φορητής εφαρμογής, στο πλαίσιο της Επιστήμης των Πολιτών, για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας
Creators: name: Φραγγίδου, Δήμητρα Χαραλάμπους
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2019
Subjects: Παιδική παχυσαρκία
Φορητές εφαρμογές
Φορητές συσκευές
Επιστήμη των πολιτών
Συμμετοχική σχεδίαση
BigO
Childhood obesity
Mobile applications
Mobile devices
Citizen science
Co-Design

description: Το ζήτημα της παιδικής παχυσαρκίας αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας για την ελληνική κοινωνία. H παιδική παχυσαρκία είναι παράγοντας πολλών κινδύνων για τη μετέπειτα σωματική και όχι μόνο υγεία των παιδιών και των εφήβων. Αυτό το γεγονός αποτέλεσε κίνητρο για την εκπόνηση της συγκεκριμένης διπλωματικής εργασίας. Η παρούσα έρευνα μελέτησε τη χρήση τεχνολογικών εφαρμογών, ως εργαλεία, από παιδιά στο πλαίσιο της “έρευνας των πολιτών” για την (α) συλλογή δεδομένων για τη μελέτη της παιδικής παχυσαρκίας και των παραγόντων που οδηγούν σε παχυσαρκογόνες συμπεριφορές (όπως η χαμηλή φυσική δραστηριότητα), (β) για την εκπαίδευση των εφήβων γύρω από το πρόβλημα της παχυσαρκίας και τις συμπεριφορές που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισής της. Πιο συγκεκριμένα, στη συγκεκριμένη ερευνητική μελέτη χρησιμοποιήθηκε η εφαρμογή φορητών συσκευών “myBigO” από μαθητές και μαθήτριες των Εκπαιδευτηρίων Βασιλειάδη στη Θέρμη της Θεσσαλονίκης. Η εφαρμογή, η οποία αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος BigO: Big Data Against Childhood Obesity συλλέγει δεδομένα με στόχο τη μελέτη της επίδρασης του περιβάλλοντος σε συμπεριφορές που σχετίζονται με την παιδική παχυσαρκία. Οι μαθητές και οι μαθήτριες χρησιμοποίησαν την εφαρμογή προσφέροντας πολύτιμα δεδομένα σε σχέση με τις διατροφικές τους συνήθειες, τη φυσική δραστηριότητα αλλά και τα περιβαλλοντικά τους ερεθίσματα, ώστε να συμβάλλουν στην έρευνα του συγκεκριμένου έργου. Σ’ αυτό τα πλαίσιο αναζητήθηκαν τρόποι και μέσα για (α) την αύξηση της χρήσης της συγκεκριμένης εφαρμογής και (β) την ταυτόχρονη αύξηση των γνώσεων και τον επαναπροσδιορισμό των αντιλήψεων των μαθητών/τριών γύρω από την παχυσαρκία. Για το σκοπό αυτό, οι μαθητές και οι μαθήτριες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες δεχόμενοι διαφορετική εκπαιδευτική παρέμβαση. Η μια ομάδα δέχτηκε παρέμβαση που σχετίστηκε με την επιστήμη των πολιτών, ενώ η δεύτερη με την συμμετοχική σχεδίαση. Στο τέλος έγινε σύγκριση μεταξύ των δύο ομάδων ως προς τα ακόλουθα ερευνητικά ερωτήματα: Ερευνητικό ερώτημα 1ο: Εντοπίζεται διαφορά ως προς το βαθμό χρήσης της εφαρμογής/εμπλοκής στη διαδικασία συλλογής δεδομένων μεταξύ των ομάδων των διαφορετικών εκπαιδευτικών παρεμβάσεων; Ερευνητικό ερώτημα 2ο: Εντοπίζεται διαφορά ως προς το επίπεδο γνώσεων και στάσεων/αντιλήψεων που σχετίζονται με την παιδική κι εφηβική παχυσαρκία για τα μέλη της κάθε ομάδας πριν και μετά την εκπαιδευτική παρέμβαση; Ερευνητικό ερώτημα 3ο: Εντοπίζεται διαφορά μεταξύ των γνώσεων και στάσεων/αντιλήψεων που αποκτήθηκαν μετά την ολοκλήρωση των εκπαιδευτικών παρεμβάσεων μεταξύ των μελών των δύο ομάδων; Ερευνητικό ερώτημα 4ο: Εντοπίζεται διαφορά μεταξύ της εμπλοκής και ενδιαφέροντος που δημιουργήθηκε σχετικά με τις εκπαιδευτικές παρεμβάσεις μεταξύ των μελών των δύο ομάδων; Ποιες είναι οι προτάσεις και ποιοι οι προβληματισμοί των μαθητών/τριών σε σχέση με τις εκπαιδευτικές παρεμβάσεις στις οποίες συμμετείχαν; Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι παρατηρήθηκε σχετική βελτίωση των γνώσεων σχετικών με την παιδική πριν και μετά την εκπαιδευτική παρέμβαση, ενώ όποιες ομοιότητες ή διαφορές παρατηρήθηκαν μεταξύ των συμπεριφορών των δύο ομάδων, μπορούν να αποδοθούν στη φύση των δύο εκπαιδευτικών παρεμβάσεων
description: The issue of childhood obesity is a major public health problem for the Greek society. Childhood obesity is a major risk factor for the later physical and not only health of children and teenagers. This was an impetus for the preparation of this thesis. The present study investigated the use of technology applications as tools by children in the context of "citizen research" in order to (a) collect data for the study of childhood obesity and the factors that lead to obesity behaviors (such as low physical activity) (b) educate adolescents about the problem of obesity and behaviors that increase the risk of it. Specifically, in this research study the application for mobile devices “myBigO” was used by students of Vassiliadis School in Thermi, Thessaloniki, The application which has been developed under the BigO (Big Data Against Childhood Obesity) research project, collects data in order to study the impact of the environment on childhood obesity behaviors. The students used the application to provide valuable data on their eating habits, physical activity and environmental stimuli in order to contribute to the research of this project. Within this framework, ways and means were searched to (a) increase the use of this application and (b) simultaneously increase knowledge and redefine students' perceptions of obesity. For this purpose, the students were divided into two groups receiving different educational interventions. One group received citizen science related intervention and the other one intervention related to co-design. At the end, the two groups were compared for the following research questions: Research Question 1: Is there a difference related to the degree of use of the application / engagement about the data collection process between the groups of different educational interventions? Research Question 2: Is there a difference related to the level of knowledge and attitudes / perceptions associated with childhood and adolescent obesity among the members of each group before and after the intervention? Research Question 3: Is there a difference related to the knowledge and attitudes / perceptions gained after completing the educational interventions between the members of the two groups? Research Question 4: Is there a difference related to the engagement and interest created about the educational interventions between the members of the two groups? What are the students’ suggestions and concerns regarding to the educational interventions in which they participated? The results show that there was a relative improvement in regard to the knowledge about childhood obesity before and after the intervention, while any similarities or differences between the behaviors of the two groups can be attributed to the nature of the two educational interventions