L'agriculture biodynamique, une synthèse scientifique
Creators: name: Uwe Geier, Uwe
name: Fritz, Jürgen
name: Greiner, Ramona
name: Olbrich-Majer, Michael
Publisher: name: Zenodo
Year: 2018

description: Parmi les méthodes d'agriculture biologique, la méthode biodynamique, également connue sous le nom de biodynamie, est celle qui va le plus loin dans une approche holistique, tant dans ses idées de base que dans la pratique. Historiquement, elle est à l'origine du développement de l'agriculture biologique1. Le point de départ de la biodynamie a été une série de conférences données par Rudolf Steiner2 en 1924, qui ont ensuite été publiées sous le titre <em>Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft </em>– fondements spirituels pour la prospérité de l’agriculture (Steiner, 1925), connu comme <em>Le cours aux agriculteurs</em>. Durant ce cours agricole déjà, un "Cercle expérimental agricole de la Société Anthroposophique" a été fondé. Inspiré par ce cours, les principes de la biodynamie se sont développés, basés sur la compréhension de la ferme en tant qu'organisme et individualité agricole. L'être humain y sert de modèle. Selon Steiner, <em>"l'être humain est la base" </em>: l’organisme est compris en tant qu'entité vivante plus ou moins close sur elle-même avec les organes correspondants. Une individualité en évolution, un être singulier et unique.
description: Ce texte est extrait de l'ouvrage collectif : Geier U, Fritz J, Greiner R, Olgrich-Mejer M. (2016) : Biologisch-dynamische Landwirtschaft. In: Freyer B. (Hg.): Ökologischer Landbau: Grundlagen, Wissensstand und Herausforderungen. UTB ; 101-123. Article traduit par Rudolf Tille pour le MABD et les Amis de la biodynamie.
description: {"references": ["Parpinelloa, G. P., Rombol\u00e0b, A. D., Simonic, M. &amp; Versaria, A. (2015). Chemical and sensory characterisation of Sangiovese red wines: Comparison between biodynamic and organic management. Food Chemistry, 167, 145-152.", "Paull, J. (2011a). Attending the First Organic Agriculture Course: Rudolf Steiner's Agriculture Course at Koberwitz, 1924. European Journal of Social Sciences, 21(01), 64-70.", "Paull, J. (2011b). Biodynamic agriculture: the journey from Koberwitz to the world, 1924-1938. Journal of Organic Systems, 6(01), 27-41.", "Paull, J. (2011c). The Secrets of Koberwitz: The Diffusion of Rudolf Steiner's Agriculture Course and the Founding of Biodynamic Agriculture. Journal of Social Research &amp; Policy, 2(01), 19-29.", "Paull, J. (2014). Ernesto Genoni: Australia's pioneer of biodynamic agriculture. Journal of Organics, 1(01), 57-81.", "Pechrova, M. &amp; Vla\u0161icov\u00e1 E. (2013). Technical Efficiency of Organic and Biodynamic Farms in the Czech Republic. AGRIS on-line Papers in Economics and Informatics, 5(04), 143.152.", "Pechrov\u00e1, M. (2014). Determinants of the Farmers' Conversion to Organic and Biodynamic Agriculture. Agris On-Line Papers in Economics &amp; Informatics, 6(04). 113-120.", "Pfeiffer, E. Chromatography applied to Quality Testing. Bio-Dynamic Literature, Wyoming, Rhode Island 02898, 1984.", "Plahuta, P. &amp; Raspor, P. (2007): Comparison of hazards: Current vs. GMO wine. Food Control 18, 492-502.", "Poser , H. (2012). Wissenschaftstheorie: Eine philosophische Einf\u00fchrung. Reclam, Stuttgart, p. 312ff.", "P\u00f6tzsch, J., H\u00f6rning, B. &amp; Hoffmann H. (2015). Erhebung zur wesensgem\u00e4\u00dfen Haltung von Schweinen auf Demeter-Betrieben. In: H\u00e4ring, A. M. et al. (2015). Beitr\u00e4ge zur 13. Wissenschaftstagung \u00d6kologischer Landbau, Justus-Liebig-Universit\u00e4t Gie\u00dfen 17.-20. M\u00e4rz 2015, 364-367, Verlag Dr. K\u00f6ster, Berlin."]}