Αξιολόγηση της παρουσίας τοξικών επεισοδίων από αμνησιακές (ASP) τοξίνες στα οστρακοειδή των Ελληνικών μυδοκαλλιεργειών σε συνάρτηση με τα υγειονομικά μέτρα λόγω παρουσίας τοξικού/δυνητικώς τοξικού φυ
Creators: name: Σφυρή, Ευγενία Κωνσταντίνου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2016
Subjects: Χημεία-Αμνησιακές Τοξίνες
Φυτοπλανγκτόν
Chemistry-Amnesic toxins
Phytoplankton

description: Στην παρούσα μελέτη προσεγγίζεται το θέμα της δυνατότητας ορθολογικής διαχείρισης και αποτελεσματικότερου προγραμματισμού της παραγωγής και διάθεσης των οστρακοειδών σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας λαμβάνοντας υπόψη τις χρονικές περιόδους απαγόρευσης της εξαλίευσής τους λόγω της ισχύος υγειονομικών μέτρων σχετικών με τις αμνησιακές (ASP) βιοτοξίνες στις περιοχές παραγωγής και αλίευσης. Για το σκοπό αυτό, υποβλήθηκαν σε στατιστική ανάλυση τα δεδομένα του προγράμματος παρακολούθησης θαλασσίων βιοτοξινών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων των ετών 2003-2013 και των ζωνών παραγωγής που εντοπίζονται στους κόλπους Σαρωνικό, Θερμαϊκό, Μαλιακό και Καβάλας, τα οποία συμπεριλάμβαναν τις συγκεντρώσεις κυττάρων του τοξικού γένους Pseudo-nitzschia spp. και την παρουσία ASP τοξικότητας στα οστρακοειδή για κάθε περιοχή. Τα αποτελέσματα της μελέτης καταδεικνύουν, κατά περιοχή, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις διαφορές που παρατηρούνται τόσο ως προς την ανάπτυξη του Pseudo-nitzschia spp. στο θαλασσινό νερό όσο και ως προς τη συσσώρευση των αμνησιακών τοξινών στα οστρακοειδή και γενικότερα στην εμφάνιση των ASP τοξικών επεισοδίων, καθώς και τις κατά περίπτωση χρονικές περιόδους στις οποίες εντοπίζονται τα επεισόδια αυτά από τα υπάρχοντα ιστορικά στοιχεία. Με βάση τα τελευταία, προτείνονται οι ιδανικές χρονικές περίοδοι για την εξαλίευση και εμπορία των οστρακοειδών για κάθε περιοχή, με απώτερο σκοπό τη μεγιστοποίηση του οικονομικού οφέλους των επαγγελματιών του κλάδου.
description: In the present study, an approach with regard to the potential for rational management and effective scheduling of shellfish production and marketing in different Greek areas, was attempted, taking into account the time periods of shellfish harvesting restrictions due to implementation of regulatory measures involving amnesic shellfish poisoning (ASP) biotoxins in production and harvesting areas. For this purpose, data derived from the national monitoring program for marine biotoxins of the Ministry of Rural Development and Food for the years 2003-2013 and for the production areas located in Saronikos, Thermaikos, Maliakos and Kavala Gulfs, which included cell concentrations of the toxic genus Pseudo-nitzschia spp. and presence of ASP toxicity in mussels for each area, were submitted to statistical analysis. Results indicate, for each production area studied, the particular characteristics and differences with regard to growth of Pseudo-nitzschia spp. in seawater and accumulation of ASP toxins in shellfish and, generally, to the occurrence of ASP toxic episodes, together with the time periods in which these episodes emerge in each different area, as pointed out by the existing historical data. Based on the latter, the ideal time periods for shellfish harvesting and marketing are suggested for each production area, in the purpose of maximizing profit for the stakeholders involved in the shellfish sector.