Ερευνα για την οξεοδεσμευτική ικανότητα σιτηρέσιων χοίρων χοιροτροφικών μονάδων της Βορείου Ελλάδος και εργοστασίων ζωοτροφών:
Creators: name: Μπόκος, Παναγιώτης Ιωάννη
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2009
Subjects: Οξεοδεσμευτική Ικανότητα Πρωτεΐνη
Ασβέστιο
Φώσφορος
ΟΔΙ
pH
Χοίροι
Σιτηρέσιο
Acid Binding Capacity
Crude protein
Calcium
Phosphorus
ABC
Pig
Diet

description: Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι να προσδιοριστούν το pH , η Ο.Δ.Ι. καθώς και κάποια θρεπτικά συστατικά (Α.Ο. Ca, P) των σιτηρεσίων Θ, ΑΠ., ΑΝ. και ο βαθμός συσχέτισης τους.Η συλλογή των δειγμάτων ζωοτροφών από τα τρία πρώτα σιτηρέσια διατροφής έγινε από 28 χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις της Βορείου Ελλάδας και 2 εταιρείες ζωοτροφών. Ο προσδιορισμός του pH, της Ο.Δ.Ι. και των Α.Ο. έγινε στο εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως και Εφαρμοσμένης Διατροφής Αγροτικών Ζώων της Γεωπονικής Σχολής στο Αγρόκτημα του Α.Π.Θ. Οι αναλύσεις ασβεστίου έγιναν στο Ινστιντούτο Εδαφολογίας Β. Ελλάδας και οι αναλύσεις φωσφόρου στο εργαστήριο Εδαφολογίας της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ.Εκτός απ΄ τη συλλογή των δειγμάτων συμπληρωματικά πήραμε κάποια στοιχεία από τους χοιροτρόφους σχετικά με τη διαχείριση της μονάδας αλλά και επιμέρους στοιχεία για τα σιτηρέσια.Η Ο.Δ.Ι. βαίνει αυξανόμενη κατά σειρά στα σιτηρέσια θηλασμού, απογ/σμού και ανάπτυξης.Η τιμή του pH κυμαίνεται από 5,76 έως 6,00 και βαίνει και αυτή αυξανόμενη. Η περιεκτικότητα σε αζωτούχες ουσίες και σε ανόργανα μέταλλα των σιτηρεσίων είναι χαμηλότερη από τις προτεινόμενες τιμές του N.R.C.Το μέγεθος των εκμεταλλεύσεων επηρεάζει την τιμή της Ο.Δ.Ι. αν και στατιστικά σημαντικές διαφορές εμφανίζονται μόνο στην επέμβαση ΑΝ., (στις μικρότερες σε μέγεθος μονάδες η Ο.Δ.Ι. και οι Α.Ο. παρουσιάζουν μικρότερες τιμές) αν και αυτό χρήζει περισσότερης έρευνας με μεγαλύτερο δείγμα παρατηρήσεων και εξετάζοντας και άλλους παράγοντες της εκμετάλλευσης.Το χρονικό διάστημα του απογ/σμού επηρεάζει σαφώς την τιμή του pH και της Ο.Δ.Ι. αφού σε μικρότερο διάστημα απογ/σμού παρατηρούνται μικρότερες τιμές του pH και της Ο.Δ.Ι. (στατιστικά σημαντικές διαφορές για την επέμβαση Θ) ίσως λόγω προσθήκης οργανικών οξέων.Τέλος, το pH φαίνεται να επηρεάζεται από τις πηγές των ανόργανων μετάλλων και όχι τόσο από την περιεκτικότητα σε αυτές. Η Ο.Δ.Ι. έχει υψηλό βαθμό συσχέτισης με τις Α.Ο. και το φώσφορο (στατιστικά σημαντικό) αλλά όχι με το ασβέστιο, λόγω ίσως της χαμηλότερης περιεκτικότητας από αυτό που προτείνεται από τον NRC.
description: The aim of the current study was to determine the pH, ABC, and some nutrients (Ca, P, N.S.) of the Θ,ΑΠ,ΑΝ rations and their corelation rate.The ration’s sample collection of the first three rations took place in 28 piggeries at the Northern Greece and in two ration industries. The pH determination, ABC and N.S, took place at the laboratory of farm animal nutrition at the farmschool of Aristotle University of Thessaloniki. The Ca analyses took place at the Edafology Institute of Northern Greece and the P. analyses took place at the laboratory of Edafology of the Agriculture School of A.U.Th. Apart from the sample collection we some supplementary data from the piggeries that concerned the management of the piggery and data about the nutrition.ABC shows an increasing rate at the rations of suckling , weaning and growth from the one to the other ration.The pH value varies from 6,76 to 6,00 and this value shows an increasing rate. The ration’s concision in nitrogenous substances and minerals was lower than that recommended by the NRC.The hatchery’s size affects the ABC value, while the statistical differences are shown only for the growth (in smaller size piggeries ABC and N.S. show lower values) even though this requires more research with more study and observation with examination of more parameters of the piggery.The time of weaning affects the values of pH and ODI, because in short weanikg period lower pH and ABC values are shown (statistically important differences for the suckling) and this is maybe shown by the supplement of organic acids.The pH seems to be more affected by the sources of minerals and not that much by the mineral’s concision. ABC has high correlation rate with N.S. and P (statistically important) but not with the Ca, because of it’s lower concision than this recommended by the NRC.