ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ПОЛИМЕТАЛЛОКОМПЛЕКСОВ НА ОСНОВЕ  ХИТОЗАНА APIS MELLIFERA
Creators: name: Шаропов Дж.М
name: Ихтиярова Г.А
name: Исомитдинова Д.С
Publisher: name: Zenodo
Year: 2025

description: Биополимеры, такие как хитозан, все чаще используются в медицинской и фармацевтической областях благодаря своим природным свойствам, включая биосовместимость, биоразлагаемость и противомикробную активность. Хитозан является перспективным материалом для синтеза полиметаллических комплексов, способных эффективно замедлять рост патогенных микроорганизмов в текстильных изделий [1]. Исследования показывают, что взаимодействие хитозана с различными D металлами такие как серебро, медь позволяет существенно улучшить его антибактериальные свойства. Эти комплексы могут найти применение в различных медицинских целях, включая раневые повязки, антимикробные пленки и защитные покрытия для медицинских изделий [2].


Для исследования использовали хитозан Apis mellifera и соли различных металлов (Cu2+, Ag+). Полиметаллические комплексы синтезированы методом замещенного ионного обмена. Были взяты 1,0% растворы полимерных препаратов на основе хитозана - Xz, Xz-Ag, XZ-Cu и изучено их влияние на патогенные микроорганизмы.  


Высокая антибактериальная активность в пищевой промышленности полиметаллических комплексов объясняется синергическим действием хитозана и металлов, что приводит к повышению проницаемости мембраны бактериальных клеток и разрушению их клеточных стенок [3].


Для исследования искусственную питательную среду МНА(гидрокси-аналог метионина), которая является оптимальной питательной средой для грибов, первоначально культивировали в чашках Петри. Проверяли ее антимикробную активность в отношении грамположительных бактерий: Staphylococcus aureus и Listeria Monocytogenes, грамотрицательных бактерий: Enterococcus faecalis. штаммов бактерий Salmonella и Escherichia coli. Все бактериальные суспензии получали в концентрации 1,5 × 108 КОЕ/мл по стандарту McFarland. Бактериальные суспензии разливали по 0,5 мл, высевали в чашки Петри (МНА) на поверхность питательной среды и инкубировали 15 минут. Затем по 100 мкл образцов помещали в лунки, сформированные в чашке Петри. После инкубации чашек Петри при 37°С в течение 24 ч измеряли площадь ингибирования. Каждый эксперимент повторяли трижды. Антимикробную активность полиметаллических комплексов оценивали по зоне снижения роста бактерий [4-5].


Результаты исследования показали, что наиболее специфической антимикробной активностью обладают полиметаллические комплексы на основе хитозана, содержащие ионы меди и серебра. Зоны роста бактерий для комплексов с медью и серебром были значительно больше по сравнению с контрольной группой. Хитозан Apis Mellifera также проявлял антимикробную активность, но она была относительно меньшей по сравнению с комплексом хитозан-медь и хитозан-серебром (рис.).


Как видно из рисунка полиметаллические комплексы на основе хитозана, полученные в среде ждкого азота из подмора пчел Apis mellifera, проявляют значительную антибактериальную активность. Особенно для Штамма бактерий Salmonella, грамположительных бактерий Staphylococcus aureus и Listeria Monocytogenes, а также грамотрицательных бактерий: Enterococcus faecalis и Escherichia coli и могут быть использованы для разработки новых антимикробных материалов. В частности, наиболее эффективными в отношении патогенных микроорганизмов оказались комплексы, содержащие ионы меди. Дальнейшие исследования будут направлены на изучение возможностей использования этих комплексов в других областях, таких как медицина, фармация и пищевая промышленность.





Рис. Влияние хитозана Apis mellifera и полиметаллических комплексов на патогенные микроорганизмы


Литература



	
El-Tahlawy, K. F., El-Rafie, M. H., & Abdel-Mohdy, F. A. Chitosan-based anticrobial textiles. Journal of Applied Polymer Science, 2006100(5), 3354-3363.
	
Rabea, E. I., Badawy, M. E. T., Stevens, C. V., Smagghe, G., & Steurbaut, W. Chitosan as antimicrobial agent: applications and mode of action. Biomacromolecules, 2003 4 (6), 1457-1465.
	
Fernandes, J. C., Tavaria, F. K., Soares, J. C., Ramos, O. S., Monteiro, M. J., Pintado, M. E., & Malcata, F. X. (2008). Antimicrobial effects of chitosans and chitooligosaccharides, upon Staphylococcus aureus and Escherichia coli, in food model systems. Food Microbiology, 25(7), 923-928.
	
Ikhtiyarova G.А., Маматова Ш.Б., Темиров Ф.Ф. Холтураева Н.Р //Cинтез  комплекса хитозан-серебро из пчелиного подмора и изучение их физико-химических свойств. Научный вестник НГУ 2022г. 3. С. 67-73.
	
Ikhtiyarova G.А.,Xolto’rayeva N.R, Turabdjanov S.M., Aliyeva M.T.,// Asalaridan olingan xitozan-kumush kompleksining bakterisid xossalari// БМТИ фан ва технологиялар тараққиёти илмий техникавий журнал. №5. 44-48. ISSN 2181-8193.