Αγροτουρισμός και περιφερειακή ανάπτυξη: τάσεις στην post-covid εποχή
Creators: name: Κοκολάκη Μαρία Ιωάννη
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2021
Subjects: Αγροτουρισμός
Covid-19
Περιφερειακή ανάπτυξη
Ελλάδα
Τουριστικές τάσεις
Agritourism
regional development
Greece
Tourism trends

description: Η ραγδαία αύξηση του τουρισμού τόσο σε παγκόσμιο επίπεδο όσο και στην Ελλάδα είναι εμφανής τις τελευταίες δεκαετίες. Η τουριστική ανάπτυξη έχει επιφέρει ποικίλες θετικές κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις, όπως η αύξηση του ΑΕΠ και η βελτίωση μερικών πτυχών του βιοτικού επιπέδου στις τουριστικές περιοχές. Ωστόσο, η άναρχη ανάπτυξη του μαζικού τουρισμού σε δημοφιλείς περιοχές και συγκεκριμένες ελληνικές περιφέρειες, αποτελεί σημαντικό παράγοντα δημιουργίας ανισοτήτων μεταξύ των περιφερειών με πολυεπίπεδες επιπτώσεις στην οικονομία, την κοινωνία, στο φυσικό και πολιτιστικό περιβάλλον. Η πρόσφατη πανδημία covid-19 έχει επιφέρει δραματική μείωση της τουριστικής ζήτησης και των εσόδων σε πολλές ελληνικές περιφέρειες. Ειδικότερα οι περιφέρειες με αμιγώς τουριστική δραστηριότητα, δείχνουν περισσότερο ευάλωτες σε τέτοιες κρίσεις, καθώς τα έσοδά τους εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την πορεία της τουριστικής κίνησης. Έτσι, ο συνδυασμός και η χρυσή τομή ανάμεσα στην κερδοφορία των τουριστικών επιχειρήσεων, την προστασία του περιβάλλοντος και των τοπικών στοιχείων είναι πιο επίκαιρη από ποτέ. Για τον λόγο αυτό, η περαιτέρω ανάπτυξη των εναλλακτικών μορφών τουρισμού και ιδιαίτερα του αγροτουρισμού αποτελούν μέσα βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης και διάχυσης της τουριστικής δραστηριότητας τόσο χρονικά (καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους) όσο και χωρικά. Από την πλευρά της ζήτησης, η αλλαγή στις τουριστικές τάσεις, καθώς και οι νέες προτεραιότητες των τουριστών όπως αυτές διαμορφώνονται μετά την πανδημία covid-19, θα διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο κατά την ανάκαμψη της τουριστικής βιομηχανίας. Η αναμενόμενη διαφοροποίηση των τουριστικών τάσεων καθώς και οι ευκαιρίες περαιτέρω ανάπτυξης του αγροτουρισμού στη μετά-covid εποχή, διερευνήθηκαν στην παρούσα εργασία μέσω πρωτογενούς έρευνας. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι υπάρχει τάση για εγχώριο τουρισμό καθώς και μεγαλύτερες πιθανότητες επιλογής αγροτουριστικών προορισμών της ελληνικής υπαίθρου. Επίσης, η τήρηση των μέτρων προστασίας καθώς και οι προορισμοί που θα κάνουν τους μελλοντικούς ταξιδιώτες να νιώθουν περισσότερο ασφαλείς, φαίνεται να αποτελούν προτεραιότητα. Τα αποτελέσματα της έρευνας θα μπορούσαν να αποτελέσουν έναυσμα για τον στρατηγικό σχεδιασμό της περαιτέρω ανάπτυξης του αγροτουρισμού και της ανάκαμψης του κλάδου μετά την πανδημία, τόσο από την πλευρά των επιχειρήσεων όσο και από τους αρμόδιους φορείς. Οι νέες ανάγκες των τουριστών καθώς και οι ταξιδιωτικές τάσεις στο άμεσο μέλλον θα μπορούσαν να αποτελέσουν ευκαιρία διάχυσης του τουρισμού χωρικά και χρονικά, με αποτέλεσμα την ανάδειξη των αγροτουριστικών προορισμών και τη μείωση της ανισοκατανομής των τουριστικών ροών. Τέλος, μελλοντικές έρευνες θα ήταν χρήσιμο να εξετάσουν τη ζήτηση των αγροτουριστικών προορισμών της ελληνικής υπαίθρου τόσο από το εγχώριο κοινό όσο και από το εξωτερικό, έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια πληρέστερη εικόνα από την πλευρά της ζήτησης
description: The rapid growth of tourism both globally and in Greece is evident in the recent decades. The development of the tourism industry has brought about a variety of positive socio-economic impacts, such as GDP growth and the improvement of some aspects of living standards. However, the unorganized development of mass tourism in popular areas and specific Greek regions is an important factor in creating inequalities between regions with multilevel effects on society, the natural and cultural environment. The recent outbreak of the covid-19 pandemic has led to a reduction in tourist demand and the revenue it entails in many Greek regions. The regions with purely tourist activity, in particular, seem more vulnerable to such crises, as their incomes depend to a large extent on the course of the tourist traffic. Thus, the combination and the golden ratio between the profitability of tourism companies, the protection of the environment and the local elements is more relevant than ever. For this reason, the further development of alternative forms of tourism and especially agritourism are means of sustainable tourism development and diffusion of tourism activity both temporally (throughout the year) and spatially. On the demand side, the change in tourism trends, as well as the new tourist priorities as they are formed after the covid-19 pandemic, will play an important role in the recovery of the tourism industry. The expected diversification of tourism trends as well as the opportunities for further development of agritourism in the post-covid era was investigated in the present work through primary research. The results show that there is a trend for domestic tourism as well as greater chances of choosing agritourism destinations in the Greek countryside. Also, adherences to safety measures as well as destinations that will make future travelers feel safer seem to be a priority. The results of the research could be a trigger point for the strategic planning of the further development of agritourism and the recovery of the sector after the pandemic, both from the companies´ point of view and the competent bodies. The new needs of tourists as well as the travel trends in the near future could be an opportunity to diffuse tourism spatially and temporally, resulting in the emergence of agritourism destinations and reducing the unequal distribution of tourist flows. Finally, future research would be useful to examine the demand for agritourism destinations in the Greek countryside from both the domestic and foreign consumers, in order to create a more complete picture of the demand side