Elektromechanisches Traubenernteverfahren
Creators: name: Bäcker, G.
name: Moser, E.
name: Rühling, W.
Publisher: name: VITIS - Journal of Grapevine Research
Year: 2016

description: Zum Abtrennen von Weintrauben bei der Ernte bietet sich neben mechanischstatischen, mechanisch-dynamischen und pneumatischen Lösungen ein elektromechanisches Trennverfahren an. Die Leitfähigkeitsverhältnisse in der Pflanze lassen es zu, den Trennvorgang auf elektromechanischem Wege herbeizuführen. Der Traubenstiel weist zum Erntezeitpunkt einen höheren elektrischen Widerstand auf als die übrigen Pflanzenteile. Diese Widerstandsdifferenz bildet die Grundlage für das Zustandekommen des Trennvorganges. Wird hochgespannter Strom über die 'Traube durch den Traubenstiel geleitet und über den Trieb abgeführt, so brennt auf Grund des höheren längenbezogenen Widerstandes der Traubenstiel durch, und die Traube wird unversehrt abgelöst. Der Trennvorgang erstreckt sich über einen hinreichend kurzen Zeitraum. Somit ist die Realisierung des elektromechanischen Trennvorganges im Prinzip ohne weiteres möglich. Bei der praktischen Anwendung des Verfahrens treten jedoch Schwierigkeiten auf. Um den Strom gezielt an die Trauben heranführen zu können, muß diese frei vom Trieb herabhängen und für das Ernteorgan gut zugänglich sein. Dieser Forderung wird am besten eine Dacherziehung gerecht. Das Hauptproblem bei der Realisierung des Verfahrens besteht in der starken Schädigung der stromdurchflossenen Triebteile bei hohen Spannungen und Einwirkungszeiten über 1 s. Das Verfahren muß deshalb so gehandhabt werden, daß Pflanzenteile, die zum Anschnitt im Folgejahr bestimmt sind, ungeschädigt bleiben. Hierzu bedarf es aufwendiger Erziehungsmaßnahmen, welche die Möglicheit einer wirtschaftlichen Anwendung dieser Erntetechnik in Frage stellen. Insgesamt gesehen zeigt sich, daß eine praktische Anwendung des elektromechanischen Ernteverfahrens unter gewissen Voraussetzungen zwar möglich ist, entscheidende Vorteile gegenüber anderen Erntetechniken derzeit jedoch nicht erkennbar sind. An electro-mechanical method of grape harvesting Electro-mechanical detaching of grapes is a possible way of harvesting, besides mechanico-static, mechanico-dynamic and pneumatic techniques. The conditions of conductivity in grapevines allow the detaching of grapes by electro-mechanical means. At harvesttime, the peduncle presents a higher electric resistance than the o.ther parts of the plant. This difference in resistance forms the base for realizing the process of detaching. When conducting a current of higher voltage over the grape through the peduncle and deriving it over the shoot, the peduncle blows as a result of its resistance related to length and the grape is detached without injury. The process of detaching extends over an adequate short period. Thus, the electro-mechanical method of detaching can be realized in principle. However, there are difficulties as to the practical application of this method. In order to introduce the current into the grape, this has to hang down freely from the shoot and to be well accessible to the electrode. For this purpose, pergola training is most favourable. The main problem of realizing this method is the heavy damage of parts of the shoot caused by the current when passing through at high voltage and for more than l s. When applying this method, it has to be observed that the parts of the plant designed for pruning in the following year remain uninjured. This demands expensive training measures which questions the economy of this harvesting technique. On the whole, the investigations have shown that a practical use of the electromechanical harvesting method may be possible, but decisive advances against the other harvesting techniques are not recognizable at present.
description: VITIS - Journal of Grapevine Research, Vol. 16 No. 3 (1977): Vitis