Современные требования производства конкурентоспособной молочной продукции
Creators: name: Скоркин В.К.
Publisher: name: Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства
Year: 2017
Subjects: МОЛОКО
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
СОДЕРЖАНИЕ КОРОВ
МОЩНОСТЬ МОЛОЧНЫХ ФЕРМ
КОРМА
ДОИЛЬНЫЕ ЗАЛЫ
СЕБЕСТОИМОСТЬ
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ
MILK
COMPETITIVENESS
COWS' HOUSING
DAIRY FARMS' CAPACITY
FEED
MILKING PARLORS
COST
PROFITABILITY

description: Рост производства продукции молочного скотоводства невозможен без создания прочной кормовой базы. Известно, что корм в структуре себестоимости продукции занимает 45-55%. Сокращение затрат на производство кормов и их рациональное использование являются одними из главных составляющих энергоресурсосбережения при производстве молока. В зависимости от размера животноводческих предприятий, типа кормления, продуктивности животных возникает различная потребность в натуральных кормах, площадях пахотных земель и естественных кормовых угодий. Эффективность процесса заготовки кормов зависит не только от кормоуборочного комбайна, но и достаточного парка для перевозки массы с полей до места хранения. Только в этом случае себестоимость заготовляемых кормов будет наиболее низкой, а рентабельность предприятия высокой. Определено, что при увеличении расстояния до 25 км транспортные расходы возрастают для фермы 200 голов более чем на 270 тыс. руб., а для фермы 1200 голов более чем на 1,6 млн руб. Использование доильных залов увеличивает стоимость скотоместа на сумму от 0,7 тыс. руб. (ферма на 800 коров) до 4,6 тыс. руб. (ферма на 400 коров), несколько повышает себестоимость молока и снижает рентабельность на величину от 0,3% до 1,5% для ферм с тем же поголовьем. Перевод коров на беспривязное содержание снижает стоимость строительства на 40-50%, а затраты труда в 2-3 раза по сравнению с привязным содержанием и доением в молокопровод.The growth of dairy cattle breeding production is impossible without a stable fodder base creating. It is known that feed in the productivity cost structure is 45-55%. The feed cost reducing and its rational using are some of the main components of energy saving at the milk production. Depending on the livestock enterprises size, type of feeding, animals production there is varying demand for natural feed, arable lands and grassland. The forage process efficiency depends on not only fodder harvester, but also sufficient park of transport for transportation the mass of forage from the field to the storage place. Only in this case the harvested feed cost will be the lowest, and the enterprises profitability the highest. It was determined that at distance increasing up to 25 km, the transport costs for a farm of 200 heads increase more than in 270 thousand rubles., and for farm of 1200 heads more than in 1,6 million rubles. The milking parlors using increases the stall place cost from 0,7 thousand rubles (for 800 cows’ farm) till 4,6 thousand (for 400 cows’ farm), slightly increases the milk cost and lowers the enterprises profitability from 0,3% till 1,5% for farms with the same number of cows. The transfer of cows in tie free housing reduces the construction cost in almost 40-50% and labor costs in 2-3 times in comparison with tie housing and milkpipe milking.