Βελτίωση Διαχείρισης Υδατικών Πόρων σε Αστικές Ξενοδοχειακές Μονάδες:
Creators: name: Μέρας, Βασίλειος Κωνσταντίνου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2014
Subjects: Υδατικοί πόροι
Ξενοδοχεία
Εξοικονόμηση
Water resources
Hotels
Conservation

description: Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως στόχο την παρουσίαση και αξιολόγηση τεχνολογιών αλλά και απλών τεχνικών εξοικονόμησης νερού σε ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις.Μεγαλύτερη έμφαση δίνεται στους τομείς της συλλογής και χρήσης του βρόχινου νερού, των τεχνικών εξοικονόμησης νερού στα δωμάτια των επισκεπτών και στο πότισμα των κήπων, καθώς και της επανάχρησης των υδάτινων εκροών από τα πλυντήρια ρούχων και πιάτων, τις ντουσιέρες, τις μπανιέρες και τους νεροχύτες των μπάνιων των ξενοδοχειακών μονάδων.Οι εκροές αυτές, που παγκοσμίως είναι γνωστές ως «γκρίζο νερό», δύνανται με την κατάλληλη ανά περίσταση επεξεργασία, να επαναχρησιμοποιηθούν σε διαδικασίες όπως η άρδευση των κήπων, η καθαριότητα εσωτερικών και εξωτερικών χώρων της ξενοδοχειακής μονάδας και η ύδρευση στα καζανάκια του ξενοδοχείου.Η επανάχρηση του γκρίζου νερού σε συνδυασμό με την εκμετάλλευση του βρόχινου νερού και τη χρήση συστημάτων εξοικονόμησής του από τις ξενοδοχειακές μονάδες, οδηγεί στη μείωση της κατανάλωσης πολύτιμων υδατικών πόρων από αυτές.Στα πλαίσια της διπλωματικής εργασίας επιχειρείται επίσης η ανάδειξη πιθανών συσχετισμών μεταξύ της κατανάλωσης νερού και της περιόδου που αυτή λαμβάνει χώρα, της πληρότητας της ξενοδοχειακής μονάδας και της συνολικής επιφάνειας ενός ξενοδοχείου. Τα δεδομένα τα οποία χρησιμοποιήθηκαν, ελήφθησαν από το ξενοδοχείο MediterraneanPalace που βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.Τέλος, παρατίθενται τα συμπεράσματα που εξάγονται σχετικά με την προσπάθεια εξοικονόμησης υδατικών πόρων που καταβάλλεται στη χώρα μας και γίνεται αναφορά στην ανάγκη ύπαρξης μεγαλύτερης συνεργασίας μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού τομέα σε αυτήν την προσπάθεια.
description: The present master thesis aims at presenting and discussing some useful technologies as well as some simple techniques of water saving in hotels. Emphasis is placed on the sectors of rainwater harvesting and utilization, water saving techniques in guest rooms and during garden irrigation and on the reuse of effluent water from washing machines and dishwashers, showers, bathtubs and sinks from bathrooms of hotel units. These outflows, globally known as "greywater", after appropriate treatment, may be reused in processes such as garden irrigation, cleaning interior and exterior areas of the hotel unit as well as toilet flushing. Greywater reuse in conjunction with rainwater utilization and usage of water saving devices in the hotel units, lead to a notable reduction in terms of consumption of precious water resources in hotels. The present master thesis also aims to highlight possible correlations between water consumption and the period it takes place, the occupancy of the hotel unit and the total area occupied by a hotel. The data processed, have been offered by the Mediterranean Palace Hotel which is located in the center of Thessaloniki. Finally, some thoughts are presented on the efforts of saving water resources in our country. In this context, the need for a greater cooperation between both the public and the private sector is discussed.