Αιτία θανάτων των αναπτυσσόμενων -παχυνόμενων χοίρων των ελληνικών βιομηχανικού τύπου εκτροφών
Creators: name: Μπαλκάμος, Γεώργιος Κ.
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2004

description: Παρά τη θεαματική ανάπτυξη που γνώρισε η χοιροτροφία τις τελευταίες δεκαετίες, η διασφάλιση της υγείας των εκτρεφόμενων ζώων εξακολουθεί να αποτελεί τη μεγαλύτερη πρόκληση, ιδιαίτερα σήμερα που η εντατικοποίηση της παραγωγής και η επικράτηση των βιομηχανικού τύπου εκμεταλλεύσεων, έχουν επιφέρει σημαντικές μεταβολές στις συνθήκες διαβίωσης και στα νοσολογικά προβλήματα των χοίρων. Αποτελεί αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι η αυξημένη θνησιμότητα των χοίρων, ιδιαίτερα κατά τα τελευταία στάδια της παραγωγικής τους ζωής, μπορεί να επιφέρει δραματική επιβάρυνση του κόστους παραγωγής και δυσμενείς επιπτώσεις στην οικονομικότητα των χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων. Επιπλέον, σχετίζεται με αυξημένη ανάγκη χρήσης αντιμικροβιακών ουσιών, η οποία έχει προκαλέσει έντονο προβληματισμό σε ότι αφορά την "υγειονομική" ποιότητα των τροφίμων ζωικής προέλευσης και το δυνητικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Είναι προφανές ότι η γνώση των αιτίων θανάτων των αναπτυσσόμενων-παχυνόμενων χοίρων αποτελεί αναγκαία προϋπόθεση για το σχεδιασμό και την εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου προγράμματος κτηνιατρικής διαχείρισης των εκτροφών, προκειμένου να περιοριστούν οι απώλειες και να διασφαλιστεί η παραγωγή χοίρειου αποδεκτής "υγειονομικά" ποιότητας. Στόχος της παρούσας έρευνας ήταν η διερεύνηση των αιτίων θανάτων των αναπτυσσόμενων-παχυνόμενων χοίρων των ελληνικών βιομηχανικού τύπου εκτροφών, ο προσδιορισμός του γενικού δείκτη της θνησιμότητας και η αναγνώριση των σημαντικότερων παραγόντων που σχετίζονται με τις συνθήκες διαβίωσης και την κτηνιατρική διαχείρηση των ζώων και είναι δυνατό να επηρεάσουν τον ενλόγω δείκτη. Τα συμπεράσματα που εξήχθησαν από την παρούσα έρευνα, εκτός από ότι παρέχουν πληθώρα πληροφοριών στον κτηνίατρο που δραστηροποιείται στον κλάδο της χοιροπαθολογίας, αποτελούν ταυτόχρονα και πολύτιμο οδηγό για την κατάρτιση ολοκληρωμένων προγραμμάτων κτηνιατρικής διαχείρισης των εκτροφών, με στόχο τη μείωση της θνησιμότητας των αναπτυσσόμενων-παχυνόμενων χοίρων και τη διασφάλιση της παραγωγής χοίρειου κρέατος αποδεκτής "υγειονομικά" ποιότητας με αποτέλεσμα τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής χοιροτροφίας. Τα ενλόγω προγράμματα έχουν ξεχωριστό ενδιαφέρον για τις εκτροφές που είναι ταυτόχρονα προσβεβλημένες από το ΑΑΣΧ και το ΠΣΑΑΧ
description: Despite the fact that swine production has undergone a spectacular development in the last decades, maintenance of a high health status herd is still the greatest challenge, especially today where intensification of production and predomination of industrial swine units have brought about significant changes in conditions of rearing and health problems of pigs. Undoubtedly, increased mortality during the last phases of production can have a dramatic impact on cost of production and the profitability of swine operations. Furthermore, it has been associated with the increased necessity for antimicrobial use, which has caused great concern about the hygienic quality of animal-origin food products and the potential risk for public health. Obviously, awareness of causes of death in growing and finishing pigs is considered essential for the planning and application of an integrated on-farm veterinary management programme in order to reduce losses and ensure the hygiene quality of pork meat. The objective of the present survey was to investigate the causes of death in growing and finishing pigs on farrow-to-finish industrial farms in Greece, determine the mortality rate and identify the major environmental and management factors affecting mortality. The conclusions of the survey provide useful information to swine practitioners. Additionally, there might be used as a guide for the establishment of an intergated on-farm veterinary management programme, in order to reduce mortality of growing and finishing pigs, ensure the hygienic quality of pork meat and improve the competitiveness of greek pig production. The applications of these programmes are of special interest for farms infected by both PRRS and PMWS