Δυναμική Τιμολόγηση στο λιανικό εμπόριο με τη χρήση DSS
Creators: name: Μπαμπίλας, Νικόλαος Κωνσταντίνου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2018
Subjects: Supply Chain Management
Dynamic Pricing
Decision Support Systems
Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας
Δυναμική Τιμολόγηση
Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων

description: The purpose of this project is the analysis of supply chain of a dairy product (yoghurt) and the development of a dynamic pricing model with the use of a DSS (Decision Support System). This model compares the profits between two different policies and gives the opportunity to user to change variables that affects the result. At the first chapter, there is a reference to the basic concepts of supply chain management and the decision phases that governs the implementation of a supply chain. There is also a reference to food supply chain and the special characteristics that customize this category. The steps of supply chain of yoghurt DODONI are described. Afterwards, there is a literature review to ERP (Enterprise Resource Systems) and the factors that affect the implementation of them. Organizational issues are mentioned, SECI model is presented, cost minimization strategy is suggested and the connection of ERP and marketing is cited. At the next chapter, there is the analysis of the characteristics of a DSS. At the fourth chapter, pricing strategies are mentioned with each feature. Then, there is the presentation of dynamic pricing and the factors that affect the implementation of such a strategy. Also, there is a market categorization regarding the characteristics featuring to each supply chain. At the last chapter, the project analysis takes place and the results with the graphs are presented and analyzed.
description: Σκοπός της συγκεκριμένης εργασίας είναι η ανάλυση της εφοδιαστικής αλυσίδας ενός γαλακτοκομικού προϊόντος (γιαούρτι) και η ανάπτυξη μοντέλου δυναμικής τιμολόγησης με τη χρήση ενός συστήματος υποστήριξης αποφάσεων (DSS). Αυτό το μοντέλο συγκρίνει τα κέρδη μεταξύ δύο διαφορετικών πολιτικών τιμολόγησης και δίνει την ευκαιρία στον χρήστη να εισάγει διαφορετικές τιμές στις μεταβλητές που επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στις βασικές έννοιες της διοίκησης εφοδιαστικής αλυσίδας και στα στάδια λήψης αποφάσεων που διέπουν την υλοποίηση της. Επίσης, γίνεται αναφορά στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων (food supply chain) και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης κατηγορίας. Παραθέτονται τα βήματα της αλυσίδας εφοδιασμού του γιαούρτι DODONI. Στη συνέχεια, υπάρχει βιβλιογραφική ανασκόπηση στα ERP (Enterprise Resource Systems) καθώς και οι παράγοντες που επηρεάζουν την εφαρμογή τους. Αναφέρονται οργανωτικά ζητήματα, παρουσιάζεται το μοντέλο SECI, προτείνεται στρατηγική ελαχιστοποίησης του κόστους και προτείνεται η σύνδεση ERP και μάρκετινγκ. Στο επόμενο κεφάλαιο, υπάρχει η ανάλυση των χαρακτηριστικών ενός DSS. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναφέρονται στρατηγικές τιμολόγησης με κάθε χαρακτηριστικό. Στη συνέχεια, παρουσιάζεται η δυναμική τιμολόγηση και οι παράγοντες που επηρεάζουν την εφαρμογή μιας τέτοιας στρατηγικής. Επίσης, υπάρχει κατηγοριοποίηση της αγοράς όσον αφορά τα χαρακτηριστικά που παρουσιάζονται σε κάθε αλυσίδα εφοδιασμού. Στο τελευταίο κεφάλαιο γίνεται η ανάλυση του μοντέλου δυναμικής τιμολόγησης και παρουσιάζονται τα αποτελέσματα με τα γραφήματα.