title: ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКОВ  НА БАЛАНС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
title: EFFECT OF PROBIOTICS ON NUTRIENT BALANCE  IN BROILER CHICKENS
Creators: name: Е.Э.
name: Е.И.
name: Н.В.
Publisher: name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Year: 2021
Subjects: пробиотические препараты, бройлеры, кормление, баланс питательных веществ, аминокислоты
probiotic products, broilers, feeding, nutrient balance, amino acids

description: Микробиота кишечника выполняет важную роль в жизни молодой и взрослой птицы, поэтому пробиотические препараты востребованы в птицеводстве. В основном в их состав входят спорообразующие бактерии Bacillus.spp. и Clostridium.spp., так как они хорошо переносят ферментацию, замораживание, сушку, оттаивание и регидрата-цию. В кишечнике птицы эти микробы быстро размножаются и участвуют в перевари-вании корма. Бройлеров кросса «Росс-308» в четырех группах до 35 дней выращивали в секциях на соломе по одной технологической программе. Для кормления использовали комбикорма «Старт» (0–14 дн.), «Рост» (15–28 дн.), «Финиш» (29–35 дн.). В группах 2, 3 и 4 в комбикорма вводили пробиотики в дозе 200 г/т. С 36-ти до 42-х дней проводили собственно балансовый опыт. Для этого по три петушка и три курочки от каждой группы отсаживали в специальную клеточную батарею. Учитывали количество и качество потребленного комбикорма и выделенного помета. Баланс питательных веществ определяли расчетным путем. Переваримость сырого протеина и жира комбикорма в организме цыплят в группах 3 (Bacillussubtilis КВ41) и 4 (Bacillusamyloliquefaciens КВ54) оказалась выше результатов групп 1 (без пробиотического препарата) и 2 (Bacillussubtilis KATMIRA1933). Использование кальция и фосфора комбикорма существенно между группами не различалось. Доступность шести незаменимых и десяти заменимых аминокислот комбикорма в среднем равна 86,78% и 80,27%. Доступность аминокислот в группах 3 и 4 в среднем практически не отличается – 87,21–88,11% и 81,28–82,15%.
description: The intestinal microbiota plays an important role in the life of chickens and adult birds. Therefore, probiotic products are in demand for the poultry farming. They consist mostly of spore-forming Bacillus spp. and Clostridium spp. bacteria because of the fact that these bacteria tolerate fermentation, freezing, drying, thawing and rehydration. In the intestines of the poultry, these microbes multiply rapidly and are involved in the digestion of feed. Four groups of broilers Ross-308 were grown in cubicles on straw up to 35 days according to a standard technological program. Concentrate feed “Start” (0-14 days), “Rost” (15-28 days), “Finish” (29-35 days) were used for feeding chickens. Probiotic products were added into concentrate feed for groups 2, 3, and 4 at a dose of 200 g/t. The digestion trial was carried out from the 36th to 42nd day. 3 cockerels and 3 female chicks from each group were placed in a special cage. The quantity and quality of concentrate feed and excrements were registered. The nutrient balance was identified by calculation. The digestibility of crude protein and con-centrate feed fat in chickens was higher in groups 3 (Bacillus subtilis KB41) and 4 (Bacillus amyloliquefaciens KB54) compared with group 1 (without probiotic products) and group 2 (Bacillus subtilis KATMIRA1933). Calcium and phosphorus usage of the feed did not differ significantly between groups. On average, the availability of 6 essential and 10 non-essential amino acids of the concentrate feed is 86.78% and 80.27%. The availability of amino acids in groups 3 and 4 is averagely the same – 87.21-88.11% and 81.28-82.15%.