Διερεύνηση διατροφικών συνηθειών και παχυσαρκίας σε σχέση με την Φυσική δραστηριότητα μαθητών Α΄Θμιας Εκπαίδευσης 10-12 ετών
Creators: name: Ιωάννου, Τρύφων Γεωργίου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2013
Subjects: Διατροφικές συνήθειες
Φυσική δραστηριότητα
Παιδική ηλικία
Dietary habits
Physical activity
Children

description: Σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν να διερευνήσει τις διατροφικές συνήθειες και τους δείκτες παχυσαρκίας σε σχέση με την φυσική δραστηριότητα σε παιδιά δημό-σιων δημοτικών σχολείων που διαμένουν σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές της Ελλάδας αλλά και η σχέση του υπερβάλλοντος βάρους των παιδιών με την παράλε-ιψη του πρωινού γεύματος, τις καθιστικές συνήθειες (τηλεόραση, υπολογιστής) και το οικογενειακό ιστορικό. Στην έρευνα συμμετείχαν 301 παιδιά, 152 αγόρια και 149 κορίτσια, ηλικίας 10 – 12 ετών που επιλέχθηκαν με τυχαία δειγματοληψία από οκτώ δημοτικά σχολεία της Πάτρας, της Βέροιας, της Έδεσσας, της Σκύδρας, της Πάρου και της Κεφαλληνίας. Για την συλλογή των δεδομένων χρησιμοποιήθηκε ερωτημα-τολόγιο διατροφικών συνηθειών (Papadopoulou &amp; Hasapidou, 2001), ερωτηματο-λόγιο εικόνας σώματος (Williamson et al 1989), ερωτηματολόγια φυσικής δραστη-ριότητας που αποτίμησαν την σωματική δραστηριότητα κατά τον ελεύθερο χρόνο σε διάστημα επτά ημερών (Godin &amp; Shephard, 1985) καθώς και την ένταση και την διάρκεια σε ημερήσια βάση (Ainsworth et al 1993).Οι υπόλοιπες ερωτήσεις αφορο-ύσαν ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά και καθημερινές συνήθειες των παιδιών ενώ ξεχωριστό ερωτηματολόγιο δόθηκε στους γονείς για να καταγράψει τα δημογραφικά τους γνωρίσματα. Από τα αποτελέσματα βρέθηκε ότι το 63.12% είχαν φυσιολογικό βάρος , το 4.65% ήταν λιποβαρείς, το 20.27% ήταν υπέρβαροι και το 11.96% παχύσαρκοι. Από το σύνολο των παιδιών το 65.12% γυμνάζονταν ενώ το 34.88% δεν γυμνάζονταν συστηματικά. Όσο αφορά τη διατροφή τους ήταν σε γενικές γραμμές καλή. Εξαίρεση αποτέλεσαν η παράλειψη του πρωινού γεύματος από με-γάλο μέρος των μαθητών που πολλές φορές έφτανε το 42.2% καθώς και η κατανά-λωση φαγητών από fast – food και εστιατόρια εκτός σπιτιού που ήταν 2-3 φορές την εβδομάδα για το μεγαλύτερο μέρος του δείγματος . Διαφορές μεταξύ των φύλων βρέθηκαν στην έντονη (p=.002) και ήπια άσκηση (p=.001) όπου υπερτερούν τα α-γόρια ενώ όσον αφορά τις διατροφικές τους επιλογές στατιστικά σημαντική ήταν η κατανάλωση κόκκινου κρέατος (t=2.25, p&lt;0.05),τηγανιτής πατάτας(t=2.92, p&lt;0.05) και αναψυκτικών(t=2.13, p&lt;0.05) από μέρους των αγοριών. Ο Δείκτης μάζας σώμα-τος φάνηκε να έχει σημαντική αρνητική συσχέτιση με την φυσική δραστηριότητα, την κατανάλωση πρωινού και την εικόνα που είχαν τα παιδιά για το σώμα τους. Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές όσον αφορά τους δείκτες παχυσαρκίας ανά-μεσα στις γεωγραφικές περιοχές ενώ για την φυσική δραστηριότητα βρέθηκε στα-τιστικά σημαντική διαφορά υπέρ των αστικών περιοχών στην έντονη άσκηση.To μεγαλύτερο ποσοστό των μαθητών (68.2%) παρακολουθεί τηλεόραση 1-3 ώρες την ημέρα και ασχολείται με τον Η/Υ (51,2%) 1-3 ώρες την ημέρα ενώ ένα μεγάλο μέρος των μαθητών (77.41%) αφιερώνουν 1-3 ώρες την ημέρα για μαθήματα, ξένες γλώσσες και μουσική. Ακόμη βρέθηκε ότι το μεγαλύτερο μέρος των παχύσαρκων παιδιών(75%) και μεγάλο μέρος των υπέρβαρων(37.7%) δεν έκαναν συστηματική φυσική δραστηριότητα σε αντίθεση με τα φυσιολογικά που το μεγαλύτερο μέρος τους (75%) γυμνάζονταν συστηματικά. Τέλος από την ανάλυση παλινδρόμησης που έγινε βρέθηκε ότι ο δείκτης μάζας σώματος των γονέων και ιδιαίτερα της μητέρας είναι ισχυρός προβλεπτικός παράγοντας για την αύξηση του δείκτη μάζας σώματος των παιδιών ενώ βηματική ανάλυση παλινδρόμησης έδειξε ότι ισχυρότερος προβ-λεπτικός παράγοντας για τον δείκτη μάζας σώματος είναι η φυσική δραστηριότητα . Τα συμπεράσματα της παρούσας μελέτης φαίνεται ότι μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά για τον σχεδιασμό προγραμμάτων αγωγής υγείας με στόχο την βελ-τίωση των καθοριστικών παραγόντων της υγείας τόσο κατά την παιδική όσο και την ενήλικη ζωή τους.
description: Aim of present research was to investigate the alimentary habits and the indicators of obesity concerning the natural activity in children of public municipal schools that reside in different geographic regions of Greece but also the relation of exaggerating weight of children with the omission of morning dinner, the sedentary habits (television, computer) and the familial background. In the research participated 301 children, 152 boys and 149 girls, age of 10 – 12 years that was selected with acci-dental sampling from eight municipal schools of Patras, Veria, Edessa, Sky'dras, Pa-ros and Kefallinia. For the collection of data was used questionnaire of alimentary habits (Papadopoulou and Hasapidou, 2001), questionnaire of picture of body (Wil-liamson et al 1989), questionnaires of natural activity that valued the bodily activity at the free year in interval of seven days (Godin and Shephard, 1985) as well as the intensity and the duration in daily base (Ainsworth et al 1993). The remainder questions concerned anthropometric characteristics and daily habits of children while separate questionnaire was given in the parents in order to it rec-ords their demographic traits. From the results it was found that the 63.12% had physiologic weight, the 4.65% it was underweight, the 20.27% they were over-weight and 11.96% corpulent. From the total of children the 65.12% exercised while the 34. 88% did not exercise systematically. As long as it concerns their diet it was in general lines good. Exception they constituted the omission of morning dinner from big part of students that many times it reached the 42. 2% as well as the con-sumption of foods from fast – food and restaurants except house that was 2-3 times the week for the bigger part of sample. Differences between seces were found in in-tense (p=.002) and soft exercise (p=.001) where overmatchd the boys while with re-gard to their alimentary choices statistically significant was the consumption of red meat (t = 2.25, p &lt; 0.05), fries (t=2. 92, p &lt; 0.05) and (t=2. 13, p &lt; 0.05) from part of boys. Body Mass Index appeared to have important negative cross-correlation with the natural activity, the consumption of morning and the picture that had the children for their body. Were not observed important differences with regard to the indicators of obesity in between of the geographic regions while for the natural activity was found statistically important difference in favour the urban regions in the intense exercise the bigger percentage of students (68. 2%) watches television 1-3 hours the day and deals with PC (51,2%) 1-3 hours the day while a big part of students (77. 41%) they dedicate 1-3 hours the day for courses, foreigner languages and music. Still it was found that the bigger part of corpulent children (75%) and the bigger part overweight (37. 7%) did not make systematic natural activity contrary to physiologic that their bigger part (75%) exercised systematically. Finally from the analysis of regression that became it was found that the indicator of mass of body of parents and particularly the mother is powerful previsional factor for the increase of indicator of mass of body of children while stepwise analysis of regression showed that more powerful revisional factor for the indicator of mass of body is the natural activity . The conclusions of present study appear that they can function supporting for the planning of programs of education of health amining at the improvement of