Φυσιογνωμία ζωοτεχνικής και οικονομικής διαχείρισης εκτροφής γουνοφόρων ζώων στην Περιφέρεια Δ. Μακεδονίας
Creators: name: Σέμος, Νικόλαος Αναστασίου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2016
Subjects: Γουνοφόρα ζώα
Επιχειρηματική εκτροφή
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας.
Fair animals
Entrepreneurial farming
Region of Western Macedonia

description: Τα τελευταία χρόνια η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας απετέλεσε ένα σημαντικό κέντρο ανάπτυξης της βιοτεχνίας της γούνας. Παράλληλα αναπτύχτηκε ένας δυναμικός σημαντικός κτηνοτροφικός κλάδος, αυτός της εκτροφής των γουνοφόρων ζώων. Ο κλάδος αυτός αποτελεί ουσιαστικό συμπλήρωμα της γενικής οικονομικής δραστηριότητας του κλάδου της γουνοποιίας, καθόσον είναι μια σημαντική πηγή πρώτης ύλης γι’ αυτή. Η εκτροφή των γουνοφόρων ζώων αποτελεί για πολλές χώρες σημαντική κτηνοτροφική και οικονομική δραστηριότητα. Η υπεροχή, όμως, της εκτροφής του μινγκ ή βιζόν σε όλα τα κράτη είναι εμφανής λόγω της καλύτερης προσαρμογής του στη ζωή της αιχμαλωσίας και της απρόσκοπτης παραγωγής. Στη χώρα μας, και συγκεκριμένα στην Περιφέρεια της Δυτικής Μακεδονίας, επικρατεί η εκτροφή των μινγκ (Mustela vision) σχεδόν σε όλες τις εκτροφές με ελάχιστες εξαιρέσεις. Η επικράτηση αυτή οφείλεται κυρίως στους παρακάτω λόγους: Το κλίμα της περιοχής είναι προσιτό για τα ζώα αυτά, Τα μινγκ είναι καλά εγκλιματισμένα στη ζωή της αιχμαλωσίας και αποδίδουν εξ ίσου σα να ήταν ελεύθερα, Η απόδοση του προϊόντος γίνεται σε ένα ημερολογιακό έτος, και το τελικό προϊόν διαθέτει πληθώρα χρωμάτων και ποιοτήτων που ικανοποιούν πλήρως τις απαιτήσεις της αγοράς. Η μακροχρόνια εκτροφή των μινγκ δημιούργησε μια σημαντική παραγωγή γουνοδερμάτων τόσο για εσωτερική χρήση όσο και για τη διεθνή αγορά. Παράλληλα, αποκτήθηκε από τους εκτροφείς μια σημαντική εμπειρία για τις τεχνικές της εκτροφής όπως: η επιλογή ζώων αναπαραγωγής, τεχνικές γονιμοποίησης, διατροφή και ανάπτυξη των ζώων, περιποίηση των ζώων, διαδικασία απόκτησης του τελικού προϊόντος της εκτροφής. Από την έρευνα διαπιστώθηκε ότι, από πλευράς οικονομικής δραστηριότητας η εκτροφή γουνοφόρων ζώων σε συνδυασμό με τον κλάδο της επεξεργασίας της γούνας στη Δ. Μακεδονία έχουν τεράστιες προοπτικές ανάπτυξης στο άμεσο μέλλον. Για να αντιμετωπιστεί η σημερινή ύφεση στον κλάδο, πρέπει οι υπάρχουσες επιχειρήσεις εμπορίας και επεξεργασίας γούνας, να εκμεταλλευτούν τις ευκαιρίες από το άνοιγμα των αγορών στις χώρες της πρώην Ανατολικής Ευρώπης και της Άπω Ανατολής.
description: In recent years the region of Western Macedonia is an important development center of the fur craft. Thrived alongside a dynamic important livestock sector is the rearing of fur animals. This sector is an essential complement to the general economic activity of the fur industry as they are an important source of raw material for it. The rearing of fur animals are for many countries a significant ranching and economic activity in which and bred various kinds of fur. The supremacy but the breeding of mink or mink in all states is evident due to better adapt to the life of captivity and the smooth production. In our country and particularly in Western Macedonia, prevails breeding mink (Mustela vision) in almost all farms with counted exceptions. The prevalence is due to the following reasons: First, the climate is accessible for these animals. Second, mink are well acclimated to captivity life and perform equally as if it were free. Third, the performance of the product is made in a calendar year. And fourth, the final product has many colors and qualities that meet the full requirements of the market. The long-term breeding mink created a significant production of pelts for internal use but also for the international market. At the same time it gained a significant breeders experience for breeding techniques, i.e. selection of breeding animals, insemination techniques, nutrition and growth of livestock, treatment of the animals, in the "harvested" product rearing. The industry of fur and rearing of fur animals is in the region of Western Macedonia and in particular the areas of Kastoria and Siatista development and prosperity. In recent years had been important commercial fur production centers, which prevailed in the international trade industry, representing the quality of the Greek fur. In terms of economic activity of the livestock industry, the investigation revealed that, in conjunction with the fur industry in Western Macedonia has great prospects for recovery in the next few years. To address the current downturn in the industry, should existing and fur processing enterprises, to exploit the opportunities of the opening of markets in the former Eastern Europe and the Far East.