title: СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАТЕЛЬНОСТИ И  МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДОВОГО НАБОРА УКОСНЫХ ТРАВ В УСЛОВИЯХ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Creators: name: Елена 
name: Полина 
Publisher: name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Year: 2023
Subjects: сено, видовой состав, минеральный состав, обменная энергия, НДК, КДК
hay, species composition, mineral composition, metabolic energy, NDF, ADF

description: Развитие АПК в основном связано с обеспечением полноценными, питательными и разнообразными кормами. Наибольшее применение генетического потенциала скота в значительной степени находится в зависимости от качественного и сбалансированного корма. Установление химического состава является важным этапом оценки питательной ценности корма, но он не всегда стабилен и зависит от многочисленных условий: от разновидности растений, климата и сроков уборки, методов сбора и хранения урожая. Знание фактического содержания питательных веществ в рационе является неотъемлемой частью при организации сбалансированного питания сельскохозяйственных животных. Результаты исследований показали, что содержание протеина в сене из многолетних злаковых трав в 2021 году было низким и не вошло в пределы норм и составило 8,54 %, в 2022 г. – 10,00 %, что входит в пределы нормы. В сене из бобово-злаковых трав протеин в 2021 г. также был низким 9,62 %, при норме 11-14%, 2022 году – 12,65 %, что соответствовало нормативным показателям. В сене естественных угодий содержание белка в 2021 г. и 2022 г. составило 7,58 и 7,59%, что не соответствует норме. По результатам исследований минерального состава сена установлено, что в сене из бобово-злаковых трав за анализируемый период, количество цинка было выше, по сравнению с другими видами сена и составило 11,13 г. Также необходимо отметить повышенное содержание кобальта в сене из многолетних злаковых трав, которое выше в два раза, чем в других видах. Таким образом, для составления рациона питания крупного рогатого скота необходимо не только лишь обладать целым набором требуемых кормов на ферме, а также понимать их реальный биохимический и минеральный состав.
description: The development of the agro-industrial complex is mainly associated with the provision of complete, nutritious and varied fodder. The greatest use of the genetic potential of livestock is largely dependent on high-quality and balanced fodder. Establishing the chemical composition is an important step in assessing the nutritional value of the fodder, but it is not always stable and depends on many conditions: plant variety, climate, harvest time, harvesting techniques and storage methods. Knowing the actual nutrient content in the diet is an essential part of managing a balanced diet for farm animals. The results of the research showed that the protein content in perennial grasses hay in 2021 was low and wasn’t within the normal limits and amounted to 8,54 %. In 2022 the norm was 10,00%. In the hay of legume-cereal grasses, protein in 2021 was also low – 9,62 %, at a norm of 11-14 %, in 2022 – 12,65 %, which met the standard rates. In the hay of natural lands, the protein content in 2021 and 2022 amounted to 7,58 and 7,59%, which did not correspond to the norm. According to the results of studies of the mineral composition of hay, it was found that in hay of legume-cereal grasses for the analyzed period, the amount of zinc was higher in comparison to other types of hay and amounted to 11,13 g. It is also necessary to note the increased content of cobalt in hay of perennial grasses, which is twice as high as in other species. Thus, in order to formulate a diet for cattle, it is necessary not only to have a whole set of required fodder on the farm, but also to understand their real biochemical and mineral composition.