Ανάλυση και μελέτη ζωοαρχαιολογικού υλικού από το κτίριο Β της Τούμπας Θεσσαλονίκης
Creators: name: Χρονάκη, Σωτηρία Μιχαήλ
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2020
Subjects: Ζωοαρχαιολογία
Τούμπα Θεσσαλονίκης
Εποχή του Χαλκού
Zooarchaeology
Thessaloniki Toumba
Bronze Age

description: Σκοπός της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας ήταν η ανάλυση του ζωοαρχαιολογικού υλικού από το κτίριο Β και τους δρόμους Χ2 και Χ4 του προϊστορικού οικισμού της Τούμπας Θεσσαλονίκης, το οποίο χρονολογείται στο τέλος της Ύστερης Εποχής του Χαλκού και τη μετάβαση στην Πρώιμη Εποχή του Σιδήρου. Η μελέτη τους είχε κύριο στόχο τη διερεύνηση και κατανόηση των διαφόρων δραστηριοτήτων του ανθρώπου μέσα από τη σχέση του με τα ζώα κατά το παρελθόν. Αρχικά παρουσιάζεται η μεθοδολογία που χρησιμοποιήθηκε για την ανάλυση των ζωικών οστών. Για την ποσοτικοποίηση του υλικού χρησιμοποιήθηκαν οι μέθοδοι του Ελάχιστου και Μέγιστου Αριθμού Ανατομικών Μονάδων (ΕΑΑΜ και ΜΑΑΜ). Η ανάλυση των δεδομένων επικεντρώνεται αρχικά σε ζητήματα ταφονομίας και διατήρησης του ζωοαρχαιολογικού δείγματος. Στη συνέχεια παρουσιάζεται η ταξινομική αντιπροσώπευση των ειδών και γίνεται η διερεύνηση του τρόπου προετοιμασίας και κατανάλωσης της τροφής και των πρακτικών απόρριψης των οστών στους χώρους μελέτης. Έπειτα, εξετάζονται οι στρατηγικές διαχείρισης των οικόσιτων ζώων και η κλίμακα της κτηνοτροφίας. Ακολουθεί η εξέταση της χωρικής κατανομής των ζωικών καταλοίπων ανά φάση κατοίκησης του κτιρίου Β, με σκοπό τη διερεύνηση των δραστηριοτήτων που πραγματοποιούνται στο εσωτερικό του διαχρονικά. Τέλος, γίνεται προσπάθεια ερμηνείας των δεδομένων της παρούσας μελέτης και επιχειρείται η σύγκρισή τους με τα αντίστοιχα δεδομένα από άλλα τμήματα του οικισμού της Τούμπας, προκειμένου να αποκαλυφθούν συνέχειες ή διαφοροποιήσεις σε ενδοκοινοτικό επίπεδο. Τα παραπάνω συζητιούνται συνοπτικά με τα αντίστοιχα από τους σύγχρονους οικισμούς της κεντρικής Μακεδονίας με σκοπό την ένταξη της Τούμπας στην υπάρχουσα εικόνα της διαχείρισης των ζώων στην ευρύτερη περιοχή κατά την Ύστερη Εποχή του Χαλκού
description: The aim of the present thesis was the study of the faunal assemblage from building B and roads X2 and X4 from the prehistoric settlement of Thessaloniki Toumba (late Late Bronze Age - Early Iron Age). The main purpose of this analysis was the investigation of past human activities through the human-animal relationship. At first, the methodology used for the analysis of the animal remains is presented. The quantification methods used were the Minimum and Maximum Number of Anatomical Units (MinAU and MaxAU). The presentation of the data begins with the examination of the taphonomic factors that affected the animal bones. Then, the analysis focuses on species composition and issues related to the food preparation and consumption practices and patterns of discard, as well as the investigation of animal management strategies and the scale of husbandry. Afterwards, the examination of the spatial and temporal distribution of the animal bones in building B follows, in order to explore the activities carried out inside the building throughout the periods of occupation. Finally, an attempt made to interpret the data of the current study and a comparison with already analysed data deriving from other areas at Thessaloniki Toumba take place. This endeavour seeks to reveal continuities or differences at an intra-settlement level. The final part includes a brief discussion of the corresponding data from contemporary settlements of central Macedonia for a better understanding of the economy and society at the region during the Late Bronze Age