title: Examination of taste and smell in patients with psoriasis
title: Untersuchung des Geschmacks- und Geruchssinns bei Patienten mit Psoriasis
Creators: name: Rüter, Paul
Publisher: name: Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU)
Year: 2024
Subjects: subject: DDC Classification::6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften :: 61 Medizin und Gesundheit :: 610 Medizin und Gesundheit

description: 1 Abstract 1.1 Objectives With a prevalence of 2% psoriasis is one of the most common skin diseases world-wide. The disease does not only affect the skin but may be allocated to the group of the chronic-inflammatory systemical diseases. In recent years, alterations of the gustatory and olfactory functions have been increasingly reported in other chronic-inflammatory diseases. The aim of this study was to investigate the senses of taste and smell of patients with the diagnosis psoriasis and to compare it with a healthy control group. 1.2 Design &amp; Methods A total of 63 patients and 39 healthy control subjects participated in the study. The taste testing was performed according to DIN ISO 3972:2011. For olfactory testing, the “Sniffin‘ Sticks“ test was used. The severity of psoriasis was calculated by the “Psoriasis-Area-And-Severity-Index“ (PASI) and the inflammatory parameters “CRP“ and “Leucocytes“ were determined by blood collection. 1.3 Observation &amp; Results Patients with psoriasis showed significantly increased detection thresholds for the flavours umami and salty, as well as an increased recognition threshold for the flavours umami and bitter compared to healthy controls. Furthermore, a reduced detection threshold for the flavours sweet and sour as well as a reduced recognition threshold for the flavour sweet. Regarding the olfactory testing, the average of the patients scored a hyposmic result. 1.4 Conclusion The study proved that patients with the skin disease psoriasis suffer from alterations of taste and smell functions. Therefore this could be another comorbidity of chronic-inflammatory systemical diseases. This should be taken into consideration during everyday clinical practice when dealing with psoriasis patients.
description: 2 Zusammenfassung 2.1 Hintergrund und Ziele Mit einer Prävalenz von ca. 2% ist die Psoriasis eine der häufigsten Dermatosen weltweit. Die Krankheit betrifft nicht nur die Haut, sondern zählt zu den chronisch-entzündlichen Systemerkrankungen. In den letzten Jahren wurden vermehrt Geschmacks- und Geruchsveränderungen bei anderen chronisch-entzündlichen Systemerkrankungen festgestellt. Ziel dieser Studie war es, das Geschmacks- und Geruchsvermögen von Patienten mit der Diagnose Psoriasis zu untersuchen und mit dem einer gesunden Kontrollgruppe zu vergleichen. 2.2 Methoden (Patienten, Material und Untersuchungsmethoden) Insgesamt nahmen 63 Patienten und 39 Kontrollprobanden an der Studie teil. Die Geschmacksuntersuchung wurde entsprechend der DIN ISO 3972:2011 durchgeführt. Für die Geruchsuntersuchung wurde der „Sniffin‘ Sticks“ Test verwendet. Die Schwere der Psoriasis wurde mittels des Psoriasis-Area-And-Severity-Index (PASI) erhoben und die Entzündungswerte „CRP“ und „Leukozyten“ im Blut bestimmt. 2.3 Ergebnisse und Beobachtungen Patienten mit Psoriasis zeigten eine erhöhte Diskriminierungsschwelle für die Geschmacksrichtungen umami und salzig sowie eine erhöhte Erkennungsschwelle bezüglich der Geschmacksqualität von umami und bitter. Zudem zeigte sich eine erniedrigte Diskriminierungsschwelle für die Geschmacksrichtungen süß und sauer, sowie eine erniedrigte Erkennungsschwelle bezüglich der Geschmacksqualität von süß. Im Geruchstest lagen die Patienten im Durchschnitt im hyposmischen Bereich. 2.4 Praktische Schlussfolgerungen Es konnte gezeigt werden, dass Patienten mit der Dermatose Psoriasis Geschmacksveränderungen und eine Hyposmie aufweisen. Möglicherweise ist dies eine weitere Komorbidität von chronisch-entzündlichen Systemerkrankungen. Im klinischen Alltag sollte dies bei Psoriasis-Patienten mitbedacht werden.