Αξιολόγηση ποικιλιών λευκού λούπινου (Lupinus albus) σε ουδέτερα εδάφη και εφαρμογή διασταυρώσεων με στόχο την δημιουργία ποικιλιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκαλκαλοείδη
Creators: name: Πιτσίκογλου, Άννα Σταύρου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2022
Subjects: Lupinus albus
Αντιδιαθρεπτικοί παράγοντες
Γλυκαλκαλοειδή
Anti-nutritional factors
Glycalkaloids

description: Ελληνική Περίληψη Το λευκό λούπινο (Lupinus albus) είναι ένα ετήσιο φυτικό είδος που κατάγεται από τη Μεσόγειο και καλλιεργείται σε διάφορα μέρη ανά τον κόσμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ανθρώπινη κατανάλωση, ως ζωοτροφή αλλά και ως χλωρά λίπανση. Διαθέτει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από την σόγια, ωστόσο μειονέκτημα της καλλιέργειας αποτελεί η περιεκτικότητα των σπόρων σε αντιδιαθρεπτικούς παράγοντες και κυρίως σε γλυκαλκαλοειδή. Η συγκεκριμένη έρευνα αναφέρεται στην αξιολόγηση ποικιλιών λούπινου και την εκτίμηση της προσαρμοστικότητας τους σε ουδέτερα ως προς το pH εδάφη (6,9), όπως και τη καταγραφή μορφολογικών και αγρονομικών χαρακτηριστικών. Έμφαση δίνεται στην εκτίμηση των συστατικών απόδοσης και την παραγωγικότητα των ποικιλιών που εξετάστηκαν ενώ παράλληλα έγινε ανάλυση της σύστασης του σπόρου που αφορά τον προσδιορισμό δραστικότητας του αναστολέα τρυψίνης, των ολικών αλκαλοειδών, των ολικών φαινολικών ενώσεων, των ολικών φλαβονοειδών, των ολικών ταννινών και των συμπυκνωμένων ταννινών. Επιπλέον, έγινε ανάλυση των συστατικών των σπόρων σχετικά με το ολικό άζωτο, τις αδιάλυτες ινώδεις ουσίες σε ουδέτερο και όξινο απορρυπαντικό διάλυμα, την περιεκτικότητα σε λιγνίνη και τέλος, των συστατικών απόδοσης των ποικιλιών. Επίσης, εφαρμόστηκαν μικρής κλίμακας στοχευμένες διασταυρώσεις (140) για την παραγωγή σπόρου F1 γενιάς, νέων γενοτυπικών συνδυασμών με γνώμονα τη χαμηλή συγκέντρωση σε αντιδιαθρεπτικούς παράγοντες και τη φαινοτυπική συμπληρωματικότητα των γονέων τους. Τέλος, εφαρμόστηκε ελεγχόμενη αυτογονιμοποίηση ποικιλιών οι οποίες από τον πρώτο χρόνο πειραματισμού είχαν καλή παραγωγική συμπεριφορά και χαμηλή συγκέντρωση γλυκαλκαλοειδών με στόχο τη διατήρηση και τον αναπολλαπλασιασμό τους για αύξηση της ποσότητας των σπόρων τους. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πώς υπήρξε θετική ανταπόκριση της καλλιέργειας σε συνθήκες σχεδόν ουδέτερου pH, με στατιστικώς σημαντικές διαφορές να εντοπίζονται μεταξύ των εξεταζόμενων γενοτύπων σε ποικίλα μορφολογικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά. Παρατηρήθηκε ότι η περιεκτικότητα σε αλκαλοειδή, λιγνίνη και λοιπά συστατικά στοιχεία σε κάποιους γενοτύπους όπως Magnus και Figaro φέρει επιθυμητές τιμές, σαφώς μικρότερες των επιτρεπόμενων ορίων ενώ σε άλλους αντίθετα και κυρίως στους εξεταζόμενους πληθυσμούς ΛΚΑΠ,ΛΚΜΛ και ΛΚΑΘ, η ποσότητα των αντιδιαθρεπτικών παραγόντων είναι υψηλή με στατιστικά σημαντικές διαφορές, ανεξάρτητα του δυναμικού απόδοσης τους. Τέλος, είναι αναγκαίο να πραγματοποιηθούν περαιτέρω έρευνες στις ίδιες ή υπό άλλες συνθήκες σε πολυδιατοπικό επίπεδο, οι οποίες αναμένεται να μας παρέχουν νέες σημαντικές πληροφορίες για το σχεδιασμό μιας περισσότερο εκτεταμένης έρευνας στο εγγύς μέλλον.
description: White lupine (Lupinus albus) is an annual plant species native to the Mediterranean area which cultivated in various parts of the world. It can be used for human consumption, as animal feed but also as green manure. It has a higher protein content than soybean, however, a disadvantage of the crop is the content of antinutritive agents, like alkaloids. This research refers to the evaluation of lupine varieties and the assessment of their adaptability to pH-neutral soils (6.9), as well as the recording of morphological, and agronomical characteristics. Furthermore, yield components were estimated and, analysis of seed composition for the determination of trypsin inhibitor activity, total alkaloids, total phenolic compounds, flavonoids and total tannins, was applied. In addition to the analysis of the seed components on total nitrogen, the insoluble fibrous substances in neutral and acidic detergent solution, the lignin content and finally, the yield components of the varieties, were determined. Also, the application of small-scale targeted crosses (140) to produce new F1 combinations, based on the profile of their parents related to low concentration of antihistamines and their phenotypic complementarity. Finally, controlled self-fertilization process was applied on lupin varieties which from the first year of experimentation had high yield potential and low concentration of glycoalkaloids for conservation and multiplication of their seeds. The results of the research showed how there was a positive response of the culture regarding its morphological traits in conditions of almost neutral pH, with statistically significant differences being found between the genotypes. The content of alkaloids, lignin and other components in some genotypes such as Magnus and Figaro have desirable values, clearly lower than the allowable limits while in others on the contrary and mainly in the examined populations LKAP, LKML and LKATH, the amount of antinutritive agents is high with statistically significant differences, regardless of their yield potential. Finally, it is necessary to carry out further research at the same or under different conditions at multi location experiments which will provide us important information for extensive research in the near future.