Εκτίμηση της επίδρασης των παραγόντων καταπόνησης στην παθογένεια της νεκρωτικής εντερίτιδας στα κρεοπαραγωγά ορνίθια
Creators: name: Τσιουρής, Βασίλειος Σ.
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2010
Subjects: Νεκρωτική εντερίτιδα
Παθογένεια
Κρεοπαραγωγά ορνίθια
Παράγοντες καταπόνησης
Necrotic enteritis
Pathogenesis
Broiler chickens
Stress factors

description: Η νεκρωτική εντερίτιδα (ΝΕ) αποτελεί ένα νόσημα με σημαντικές οικονομικές επιπτώσεις, το οποίο εκτός από την επίδραση στην υγεία και την ευζωία των πτηνών αποτελεί κίνδυνο και για τη δημόσια υγεία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα κάθε παράγοντας που επηρεάζει την εκδήλωση της ΝΕ να αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Στόχος της διδακτορικής διατριβής ήταν η εκτίμηση της επίδρασης του φυσικού περιορισμού της διατροφής, της αυξημένης φόρτισης δαπέδου, της θερμικής καταπόνησης, της καταπόνησης λόγω ψύχους και του εμβολιασμού με ΕΛΔ αντικοκκκιδιακό εμβόλιο στην παθογένεια της ΝΕ και η καθιέρωση ενός πειραματικού μοντέλου αναπαραγωγής της, το οποίο να είναι πιο αξιόπιστο και να παρουσιάζει μεγαλύτερη σταθερότητα και επαναληψιμότητα. Συνολικά σε όλη τη διάρκεια του πειραματικού μέρους της διδακτορικής διατριβής διεξήχθησαν 5 πειραματισμοί. Οι εξετάσεις που διενεργήθηκαν σε κάθε χρονική δειγματοληψία ήταν η μακροσκοπική εξέταση και βαθμολόγηση των αλλοιώσεων, η ιστοπαθολογική εξέταση, η παρασιτολογική εξέταση, η μέτρηση της τιμής του pH, η μέτρηση της τιμής του ιξώδους, η απομόνωση και ο ποσοτικός προσδιορισμός του C. perfringens. Επίσης, υπολογίστηκε το σωματικό βάρος των ορνιθίων και ο δείκτης μετατρεψιμότητας της τροφής. Από τα αποτελέσματα του πρώτου πειραματισμού προκύπτει ότι ο φυσικός περιορισμός της διατροφής των ορνιθίων εκδηλώνει περιορίζει τη σοβαρότητα και τη συχνότητα εμφάνισης της ΝΕ. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του δεύτερου πειραματισμού η αύξηση της φόρτισης δαπέδου προδιαθέτει στην εκδήλωση της ΝΕ και επιδεινώνει τη σοβαρότητα των αλλοιώσεων. Από τα αποτελέσματα του τρίτου πειραματισμού προκύπτει ότι η θερμική καταπόνηση των ορνιθίων μπορεί να προκαλέσει την εκδήλωση της ΝΕ σε ορνίθια που δεν έχουν μολυνθεί και σε συνδυασμό με τη μόλυνση να επιδεινώσει τις αλλοιώσεις. Από τα αποτελέσματα του τέταρτου πειραματισμού προκύπτει ότι η καταπόνηση των ορνιθίων λόγω ψύχους επιδεινώνει τη σοβαρότητα των αλλοιώσεων της ΝΕ. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του πειραματισμού, ο εμβολιασμός των ορνιθίων με ΕΛΔ αντικοκκιδιακό εμβόλιο την 1η ημέρα της ζωής τους περιορίζει τη συχνότητα εμφάνισης και υποβαθμίζει τη σοβαρότητα των αλλοιώσεων της ΝΕ. Επιπλέον, η μόλυνση των ορνιθίων με C. perfringens και E. maxima, συγκριτικά με τη μόλυνση με C. perfringens και δεκαπλάσια δόση ΕΛΔ αντικοκκιδιακού εμβολίου, αυξάνει τη συχνότητα εμφάνισης και επιδεινώνει τη σοβαρότητα των αλλοιώσεων της ΝΕ. Συμπερασματικά, από όλους τους πειραματισμούς που διενεργήθηκαν στη συγκεκριμένη πειραματική έρευνα προκύπτει ότι η αυξημένη φόρτιση δαπέδου, η θερμική καταπόνηση και η καταπόνηση των ορνιθίων λόγω ψύχους προδιαθέτουν στην εκδήλωση της ΝΕ, ενώ αντίθετα, ο φυσικός περιορισμός της διατροφής και ο εμβολιασμός με το ΕΛΔ αντικοκκιδιακό εμβόλιο, συμβάλλουν στην προστασία κατά της ΝΕ.
description: Necrotic enteritis (NE) is described as a disease of high economical impact which affects health and welfare of broilers and may also pose a threat to public health. Therefore any predisposing factor to NE is regarded very important. The effect of stress factors attributed to management practices such as feed deprivation, high stocking density, heat stress, cold stress and vaccination with live attenuated anticoccidial vaccine on the pathogenesis of NE has not been studied adequately. Therefore, the objective of the present study was to validate the effect of the above mentioned management stressors on the pathogenesis of NE by the use of an effective experimental model. For this purpose five experiments were carried out. The examinations conducted at each sampling day included the gross lesion scoring, the histopathology, the parasitological examination, the measurement of pH and viscosity of intestinal contents, the bacterial cultivation and quantification of C. perfringens. Moreover, broilers were weighed and feed conversion ratio was. The results of the first experiment demonstrated that starvation has a significant protective effect against the experimentally induced NE in broilers, by limiting the C. perfringens caeca counts and reducing the severity of the NE lesions. The second experiment provides evidence that high stocking density increased the frequency and severity of NE. The results of the third experiment demonstrated that heat stress predisposes broilers to the manifestation of NE, because it provokes the occurrence of NE lesions in non challenged birds and also caused further increase of the severity of lesions in challenged birds. The fourth experiment provides evidence that cold stress increased severity of NE. The fifth experiment provides evidence that live anticoccidial vaccine decreased the frequency and severity of experimental NE. Furthermore, the challenge of birds with C. perfringens and E. maxima increased the frequency and aggregated the severity of NE lesions compared to challenge with C. perfringens and tenfold dose of a live anticoccidial vaccine. It is evident from our studies that among the management factors in intensive broiler production systems, high stocking density, heat stress and cold stress pose a significant predisposal role for the induction of NE, while feed deprivation and vaccination against coccidiosis act protectively against it.