title: ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА,  ЗАГОТОВЛЕННОГО В РАЙОНАХ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Creators: name: Фоменко, Полина Анатольевна
name: Богатырёва, Елена Валерьевна
Publisher: name: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Year: 2023
Subjects: питательность, кукурузный силос, масляная кислота, НДК, КДК
nutritional value, corn silage, butyric acid, NDF, ADF

description: Непременным фактором стабильного совершенствования отрасли сельского хозяйства считается формирование крепкой кормовой базы. В агропромышленном комплексе ключевыми кормами для скота считаются корма: сено, силос, сенаж, заготовленные из зеленых растений. Кукуруза сахарная (маис) характеризуется высокой урожайностью зерна (до 100,00 т/га) и урожайностью зеленой массы (450,00–600,00 т/га). Отличительная особенность кукурузы – засухоустойчивость: для получения 1,00 кг сухого вещества необходимо расходовать вдвое меньше воды, чем при выращивании других злаков. Объектом и предметом исследования являлись образцы силоса кукуруз-ного, составляющие основу полноценного кормления крупного рогатого скота в агро-промышленном комплексе Вологодской области. В лаборатории химического анализа на оборудовании ЦКП «Центр сельскохозяйственных исследований и биотехнологий» ФГБУН ВолНЦ РАН проводили анализы 87,375 тыс. т силоса, заготовленного из ку-курзы в 2022 г. в семи хозяйствах Вологодского, Грязовецкого и Тотемского районов. Исследование химического состава показало, что концентрация натуральной влажно-сти в силосе из кукурузы в анализируемых пробах соответствует II классу ГOCTа 55986-2014. Здесь превышение сухого вещества находилось в корме Грязовецкого ре-гиона – 25,35 %, что на 3,84 % и 4,17 % больше, чем в Вологодском и Тотемском реги-онах. Анализируемые пробы имеют кислотность в диапазоне pH 3,9–4,3, что соответ-ствует I классу ГOCTа 55986-2014 (pH – 3,9–4,3). Наши исследования показали, что пи-тательность кукурузного силоса, заготовленного в разных почвенно-климатических зонах Вологодской области, не одинакова. Верно собранный силос на протяжении продолжительного периода сохраняет свои качественные показатели. Исследование концентрации азота силоса из маиса продемонстрировало высокий белковый потенциал. Данный коэффициент считается значимым в обстоятельствах недостатка протеина в классических кормовых культурах. Анализ химического состава силоса позволит максимально эффективно, рационально использовать корма, планировать кормовую базу.
description: An indispensable factor in the stable improvement of the agricultural sector is the formation of a strong forage base. In the agro-industrial complex, the key feed for livestock is considered to be hay, silage, haylage, which are made from green plants. Sweet corn (maize) is characterized by high grain yield (up to 100,00 t/ha) and herbage yield (450,00–600,00 t/ha). A distinctive feature of corn is drought tolerance: to obtain 1,00 kg of dry matter, it is necessary to spend half as much water as when growing other grain varieties. The object and subject of the study are samples of corn silage, which form the basis of the complete feed of cattle in the agro-industrial complex of the Vologda Region. In the chemical analysis laboratory with the equipment of the CUC “Center of Agricultural Research and Bio-technology” FSBIS VolRC RAS, an analysis of 87,375 thousand tons of silage made of corn was performed in 2022 in 7 farms from the Vologodsky, Gryazovetsky and Totemsky dis-tricts. The study of chemical composition showed that the concentration of natural moisture in the corn silage in the analyzed samples corresponded to class II GOST 55986-2014. Here, the excess of dry matter in the feed of the Gryazovetsky District was 25,35%, which is 3,84% and 4,17% more than in the Vologodsky and Totemsky districts. The analyzed samples had acidity in the pH range of 3,9 – 4,3, which corresponded to class I of GOST 55986-2014 (pH 3,9 – 4,3). Our studies showed that the nutritional value of corn silage, which was made in different soil and climatic zones of the Vologda Region, was not the same. Correctly harvested silage retains its qualitative characteristics for a long period. The study of nitrogen concentration in maize silage demonstrated a high protein potential. This coefficient is considered to be significant in the circumstances of protein deficiency in traditional fodder crops. Analysis of the chemical composition of the silage will allow the most efficient, rational use of feed and planning the forage base.