Διαιτητική αξιολόγηση σπόρων αλεύρου ελαιοκράμβης σε σιτηρέσια χοίρων
Creators: name: Καργόπουλος, Αναστάσιος Βασιλείου
Publisher: name: Aristotle University of Thessaloniki
Year: 2012
Subjects: χοίροι
άλευρο σπόρων ελαιοκράμβης
συντελεστές φαινομένης πεπτικότητας
pig
rapeseed seed meal
apparent digestibility coefficients

description: Η ελαιοκράμβη (Brassica napus), καλλιεργείται για την παραγωγή ζωικής τροφής, ελαίου για ανθρώπινη χρήση και για παραγωγή βιοκαυσίμου. Ένα πείραμα πεπτικότητας πραγματοποιήθηκε με σκοπό τον υπολογισμό της θρεπτικής αξίας του αλεύρου σπόρων ελαιοκράμβης, ως πηγής πρωτεΐνης στη διατροφή των χοίρων. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήθηκαν 4 ευνουχισμένοι αρσενικοί Large White x Landrace χοίροι αρχικού σωματικού βάρους 40kg. Το πείραμα χωρίστηκε σε τρεις περιόδους κατά τη διάρκεια των οποίων οι χοίροι κατανάλωναν δύο πειραματικά σιτηρέσια (Μ,Ε). Κατά τη διάρκεια της περιόδου προσαρμογής και οι 4 χοίροι (επιπλέον ένας εφεδρικός) κατανάλωναν κατά βούληση ένα τυπικό σιτηρέσιο ανάπτυξης με βάση τον αραβόσιτο και το σογιάλευρο. Κατά τη διάρκεια της πρώτης πειραματικής περιόδου, όλοι οι χοίροι κατανάλωναν 1500g του ίδιου σιτηρεσίου, ενώ κατά τη διάρκεια της δεύτερης πειραματικής περιόδου όλοι οι χοίροι κατανάλωναν 1350g του τυπικού σιτηρεσίου ανάπτυξης και 150g αλεύρου ελαιοκράμβης. Η συνολική διάρκεια του πειράματος ήταν 38 ημέρες. Το τυπικό σιτηρέσιο ανάπτυξης σχεδιάστηκε να περιέχει 16,2% ολική πρωτεΐνη, 3175kcal ME kg-1, 0,79% λυσίνη, 0.26% μεθειονίνη και 0,30% κυστίνη. Το άλευρο σπόρων ελαιοκράμβης το οποίο χρησιμοποιήθηκε περιείχε ανά kg, 335g ολικής πρωτεΐνης, 27,3g λιπαρών ουσιών, 120g ινωδών ουσιών, 269g NDF, 164g ADF, 17,1g λυσίνη, 7,2g μεθειονίνη, 8,5g κυστίνη, 6,8g ασβεστίου, 2,6g διαθέσιμου φωσφόρου και 14,9 μmol/g συνολικές GLS. Η προσθήκη αλεύρου σπόρων ελαιοκράμβης στο σιτηρέσιο της δεύτερης πειραματικής περιόδου, είχε ως αποτέλεσμα τη σημαντική αύξηση της φαινομένης πεπτικότητας των ινωδών ουσιών (0,521 έναντι 0,477), ADF (0,483 έναντι 0,344), κυτταρίνης (0,592 έναντι 0,454) και της πρακτικής χρησιμοποίησης του Ν (43,16 έναντι 41,47%) σε σύγκριση με το σιτηρέσιο της πρώτης περιόδου. Οι συντελεστές φαινομένης πεπτικότητας του αλεύρου των σπόρων ελαιοκράμβης ήταν για την ξηρά ουσία, την οργανική ουσία, τις λιπαρές ουσίες, τις ινώδεις ουσίες, τις NDF ουσίες, τις ADF ουσίες, την κυτταρίνη, τις ημικυτταρίνες, τη λυσίνη και τη μεθειονίνη + κυστίνη, 70,4%, 72,4%, 67,3% , 65,5%, 52,8%, 51,4%, 54,6%, 55%, 64,2% και 65,3%, αντίστοιχα. Η φαινομένη Μεταβολίσιμη Ενέργεια (ΜΕ) στο άλευρο των σπόρων της ελαιοκράμβης υπολογίστηκε για τους χοίρους σε 12,42 MJ/kg Ξηρής Ουσίας.
description: Brassica napus, is widely grown for the production of animal feed, vegetable oil for human consumption, and biodiesel. A digestibility experiment was conducted to determine the nutritive value of rapeseed meal as a protein supplement for pigs. For this purpose 4 castrated male Large White x Landrace pigs initial body weight of 40kg live weight used. The experiment was divided in three periods. During the adaptation period all the pigs fed a typical growth diet based on corn and soybean meal ad libitum. During the first experiment period, all the pigs fed 1500g on the same diet, while during the second experiment period the pigs fed 1350g on the same diet and 150g of rapeseed meal. The experiment lasted 38d. The experiment lasted 38d. The typical growth diet calculated to contain 16.2% CP, 3175kcal ME kg-1, 0.79% lysine, 0.26% methionine and 0.30% cystine. The rapeseed meal contained per kg g: crude protein 335; ether extract 27.3; crude fibre 120; NDF 269; ADF 164; lysine 17.1; methionine 7.2 and cystine 8.5; calcium 6.8; available phosphorus 2.6 and total GLS 14.9 μmol/g. The addition of the rapeseed meal in the diet of the second experimental period resulted in a significant increase in the apparent digestibility of crude fibre (0.521 v 0.477), ADF (0.483 v 0.344), cellulose (0.592 v 0.454) and practice using of N (43.16 v 41.47%). Apparent digestibility coefficients of rapeseed meal were %: dry matter 70.4, organic matter 72.4, ether extract 67.3, crude fibre 65.5, NDF 52.8, ADF 51.4, cellulose 54.6, hemicelluloses 55.0, lysine 64.6 methionine 66.81 and cystine 60.5. The apparent metabolizable energy (ME) contents in MJ/kg dm determined with pig was 12.42.