排水不良的田中，每年都掩埋稻草的話，第四年以後，稻米就可增產約5～8％；研究資料也顯示，三年中每年都掩埋稻草，會讓稻田土壤有機質含量自2.1％增加至2.7％，同時田中的磷、鉀、鈣、鐵、矽含量也都會增加。世界上所有的種植稻都是亞洲栽培稻。而亞洲栽培稻又起源於野生稻。在過去，西方學者通常認為最早的人工栽培稻是起源於印度到雲南一帶。自從1970年代浙江河姆渡遺址的七千年前稻穀的出土、1993年中美聯合考古隊在湖南道縣玉蟾岩發現了世界最早的距今約8,200年的古栽培稻後，以及國際水稻基因定序工程證明稻的起源就是中國。
中國是稻的起源器是何時確定的？