米香為不加水，只用高溫使米膨脹。一般以混合糖的製法為主，近年亦有巧克力、花生味等口味。米花糖與米通相似。一般以棒狀或條狀售賣。米餅包括雪米餅、香米餅、仙貝及嬰兒吃的牙餅等。米菓為日式米餅。把剩下的米，搓成塊狀拿去炸，之後加上海苔粉。腸粉是廣東小吃，傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。香港傳統粥店則會提供炸兩滑腸粉，是在腸粉內包上油條；粥店也有淨腸粉，也是一種街頭小吃，經常配以甜醬、辣醬、芝麻食用。蘿蔔糕為中國南方的菜色。將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製成的料理。
花生味的米香在何時出現？