El Torito可开机光碟规格，是ISO 9660光碟规格的扩充，由IBM的Stan Merkin及凤凰科技（Phoenix Technologies）的Curtis Stevens所主导设计，发表于1994年11月。此规格设计让电脑可从光碟开机。「El Torito」的命名是源自在规格设计时所在的「El Torito」餐厅，此餐厅位于美国加州尔湾市（Irvine）。现今的电脑BIOS，会在开机时根据El Torito规格，寻找光碟片上的开机程式码。若该光碟具有开机程式码，则BIOS会指配一个磁碟机代号给该光碟机。El Torito规格中有两种开机模式，可让旧式的作业系统由光碟开机：新式的作业系统则不需做模拟，只要有如ISOLINUX之类的开机引导程式（boot loader），即可由光碟开机。
El Torito规格中有几种开机模式？
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