sophonias.in-aristotelis-libros-de-anima-paraphrasis 2.10
Περὶ δὲ γεύσεως , ἐπειδήπερ ἁφή τίς ἐστι τῇ θίξει γὰρ αἰσθάνεται ) , ΙΙ10 ἔσται καὶ τὸ γευστὸν ἁπτόν τι · καὶ τοῦτο αἴτιον τοῦ μὴ εἶναι τοὺς χυμοὺς αἰσθητοὺς καὶ διὰ μέσου ἀλλοτρίου σώματος , ὥσπερ καὶ τὰ τῶν ἄλλων αἰσθήσεων ὑποκείμενα . δυσὶ γὰρ ἐκεῖναι τοῖς μεταξὺ ἐποιοῦντο τὴν αἴσθησιν , τοῖς τε ἀλλοτρίοις ἀέρι καὶ ὕδατι , καὶ τοῖς συμπεφυκόσιν αἰσθητηρίοις · ἡ μέντοι γε ἁφὴ καὶ γεῦσις ἑνὶ καὶ συμφυεῖ τῇ σαρκί . ἔτι τὸ σῶμα , ἐν ᾧ τὸ γευστὸν ὁ χυμὸς ὡς ἐν ὕλῃ , τὸ ὑγρόν ἐστι · τοῦτο δὲ ἁφῆς . ὥστε τῇ γεύσει ἅψις ἕπεται , καὶ οὐ διὰ τοῦ μεταξύ · εἰ δέ ποτε γευόμεθα καὶ διὰ τοῦ μεταξύ , ὡς κἂν ἐν ὕδατι ἦμεν , ᾐσθανόμεθα ἂν ἐμβληθέντος τοῦ γλυκέος καὶ διὰ τοῦ μεταξύ , ἀλλ’ οὐχ οὕτως ὥσπερ ἂν εἰ καὶ τῶν χρωμάτων ἢ τῶν ψόφων αἰσθοίμεθα . ἐκείνων γὰρ οὐ τῷ μίγνυσθαί τι τῇ οὐσίᾳ , τῷ ἀέρι καὶ ὕδατι , τούτου δὲ τῇ μίξει · * * εἰ γὰρ μὴ κίνησις ἀρκοῦσα καὶ ἀμφοτέρων ἐν τῇ μίξει τοῦ ὕδατος καὶ τοῦ μέλιτος γένηται , οὐκ ἄν ἐσεῖται μελίκρατον . οὔκουν ὁρῶμεν ταῖς ἀπορροίαις τῶν ὁρατῶν ἦν γὰρ ἄν ἐν τῷ μέσῳ καὶ χρόνος καὶ κίνησις , εἴπερ αἱ ἀπόρροιαι σώματα ) οὐδὲ μίγνυται τὸ χρῶμα τῷ ἀέρι . καὶ γευσαίμεθα γλυκέος διὰ τοῦ μεταξὺ ὄντες ἐν ὕδατι τῷ ἀνακεκράσθαι τὰ σώματα . καὶ τὸ μὲν μεταξὺ οὐδέν ἐστι κοινὸν γεύσει πρὸς ὄψιν καὶ ἀκοήν · ὅτι δὲ χρώματι καὶ ψόφῳ καὶ χυμῷ τὸ ὁρατὸν καὶ ἀκουστὸν καὶ γευστὸν ἀφορίζεται , κεκοινώ - νηκεν . ἥνωται γὰρ γεῦσις ἁφῇ μὲν τῷ ἀμέσως ποιεῖσθαι τὴν αἴσθησιν , ὄψει δὲ καὶ ἀκοῇ τῷ τὸ κοινὸν ἔχειν ὠνομασμένον καὶ εἰς ἃ τὸ γένος διῄρηται · ὡς γὰρ ἐκεῖ χρῶμα καὶ ψόφος , χυμὸς ὧδε · ὡς δὲ λευκὸν καὶ μέλαν ἢ ὀξὺς καὶ βαρύς , γλυκὺ καὶ πικρὸν καὶ τὰ ἕτερα . οὐδὲν δὲ ποιεῖ χυμοῦ αἴσθησιν ὑγρότητος ἄνευθεν , ὡς καὶ πρότερον εἴρηται , ἀλλ’ ἢ δυνάμει ἢ ἐνεργείᾳ πᾶν ἔγχυμον μετέχει ὑγρότητος , οἷον τὸ ἁλμυρὸν ἐνεργείᾳ μὲν ξηρόν , δυνάμει δὲ ὑγρόν · τηκτόν τε γὰρ αὐτὸ καὶ τῆς γλώττης συντηκτικόν . οἱ γὰρ ἅλες αὐτοί τε γευόμενοι τήκονται ὡς δυνάμει ὑγροί , καὶ τὴν τῆς γλώττης ὑγρότητα ἐξικμάζουσι προσθέντες τὴν παρ’ αὐτῶν . καὶ εἴ τι δὲ τῶν ἄλλων ξηρῶν γευστὸν ᾖ , οἷον ἄρτος , πέπερι καὶ τὰ ὅμοια , οὐχ ᾗ ξηρά , ταύτῃ γευστά εἰσιν , ἀλλὰ τὰ μὲν τῷ δυνάμει μετέχειν ὑγρότητος τὰ δὲ τῷ προσκτᾶσθαι τῷ ὑγρῷ πλησιάσαντα , τῷ τε ἔξωθεν καὶ τῷ ἐν τῷ στόματι · ὅθεν τὰ ὑπερκαυ - θέντα ὡς φυσικῆς καὶ ἐπεισάκτου ὑγρότητος ἀνεπίδεκτα ἢ ἀμυδρῶς ἢ παντελῶς ἄγευστα . ὥσπερ δὲ ἡ ὄψις αἰσθητική , ὡς καὶ πρόσθεν ἐλέγετο , τοῦ τε ὁρατοῦ , οἷον τοῦ ἐν φωτὶ χρώματος , καὶ τοῦ ἀοράτου ὅ τε γὰρ σκότος ἀόρατος κατὰ στέρησιν καὶ ὁ ἥλιος ὑπερβάλλων λαμπρότητι , ἄμφω δὲ ὅμως τῇ ὄψει κρίνεται ) , καὶ ἡ ἀκοὴ ψόφου καὶ σιγῆς καὶ μεγάλου ψόφου ὡς γὰρ ὁ μικρὸς ἀνήκουστος , τρόπον τινὰ καὶ ὁ μέγας δήπου καὶ βίαιος ) , οὕτω τοι καὶ γεῦσις γευστοῦ καὶ ἀγεύστου . ἔτι ἐπεὶ ἀόρατον τὸ μὲν φύσει λέγεται , ὡς τὸ ἀσώματον καὶ ἄχρουν , οἷον ἡ φωνή , ἡ ψυχή , τὸ δὲ ἄν πεφυκὸς μὴ ἔχῃ ἢ φαύλως , καθάπερ ὁ ἐσκοτισμένος ἀὴρ καὶ τῶν χρωμάτων ὅσα ἢ τῇ ἀποστάσει ἢ τῷ συγχεῖσθαι μὴ καθαρὰν τῇ ὄψει τὴν ἀντίληψιν δίδωσιν , ὡς κἂν τὸ ἀδύνατον ἡ τὸ ἄπουν τό τε μηδ’ ὅλως , ὡς οἱ ἰχθύες , ἢ τὸ κακῶς , ὡς ἡ νυκτερίς , διττόν τι ἔσται δήπουθεν καὶ τὸ ἄγευστον , τό τε μηδαμῶς ἔχον χυμὸν ἢ μικρὸν καὶ φαῦλον , καὶ τὸ φθαρτικὸν ἔχον τῆς γεύσεως , οἷον τὰ τῶν δηλητηρίων ἄκρατα . ἐπεὶ δὲ ἡ γεῦσις ἁφή , ἁφὴ δήπου φθείρεται φθειρομένης γεύσεως . τὸ δὲ ζῶον τῇ ἁφῇ ὥρισται · ἀνάγκη ἄρα τῆς γευστικῆς φθαρείσης δυνάμεως καὶ τὸ ζῶον ἀπόλλυσθαι . ἔτι ἄνωθεν διαιρουμένοις ἔσται τῶν γευστῶν τὸ μὲν ποτὸν τὸ δὲ ἄποτον · δοκεῖ γὰρ ἀρχὴ ταῦτα εἶναι καὶ πρώτη διαίρεσις . γεῦσις γάρ τι ἀμφότερα , ἀλλὰ τὸ μὲν φαύλη καὶ φθαρτική , τὸ δὲ τελειωτικὸν καὶ κατὰ φύσιν , τὸ ποτόν . τούτου δὲ τὸ μὲν γλυκύ , τὸ δὲ πικρόν , τὸ δὲ ἁλμυρόν , τὸ δὲ δριμύ , τὸ δὲ αὐστηρόν , τὸ δὲ στρυφνόν , τὸ δὲ ὀξύ · τὸ δὲ λιπαρὸν γλυκύ τι . ἑπτὰ δὲ οἱ χυμοί , ὅσα καὶ τὰ χρώματα , λευκόν , μέλαν , φαιόν , φοινικοῦν , ἁλουργόν , πράσινον , κυανοῦν · τὸ δὲ ξανθὸν τῷ λευκῷ συντέτακται . ἁπλᾶ μὲν οὖν πως καὶ ὡρισμένα χυμοὶ καὶ χρώματα ταῦτα · ἡ δὲ τούτων πρὸς ἄλληλα μῖξις καὶ τὸ μᾶλλον καὶ ἧττον τήν τε τῶν χυμῶν ἀπειρίαν καὶ τὰ τῶν χρωμάτων ἐγέννησαν . ἐπεὶ δὲ κοινὸν ἁφῆς καὶ γεύσεως τὸ ποτόν ὑγρὸν γάρ ἐστιν ἔγχυμον , οὗ τὸ μὲν ἁπτὸν τὸ δὲ γευστόν ) , ἀνάγκη τὸ αἰσθητήριον αὐτοῦ μήτε ὑγρὸν εἶναι ἐντελεχεία μήτε ἀδύνατον ὑγραίνεσθαι , ὥσπερ καὶ ἐπὶ τῶν ἄλλων . ἔτι πάσχει ἡ γεῦσις ὑπὸ τοῦ γευστοῦ , ᾗ γευστόν , καὶ διὰ τοῦτο ἀνάγκη τὸ γευστικὸν αἰσθητήριον ὑγραίνεσθαι δύνασθαι καὶ ὑγρὸν μὴ εἶναι . σημεῖον δὲ τὸ μήτε κατάξηρον οὖσαν τὴν γλῶτταν αἰσθάνεσθαι μήτε λίαν ὑγράν · αὕτη γὰρ ἁφὴ γίνεται τοὐ πρώτου ὑγροῦ · ὥστε εἰ τοιαύτη , οὐκ ἂν φθάνοι ὑπὸ τῆς ἐν τοῖς χυμοῖς παθεῖν ὑγρότητος , πάσχουσα ὑπὸ τῆς ἐν αὐτῇ καὶ οἰκείας , ὥσπερ ὅταν τις προγευματίσας ἰσχυροῦ χυμοῦ γεύηται ἑτέρου , καὶ τοῖς ἰκτεριῶσιν ἢ πυρέττουσι πικρὰ τὰ προσφερόμενα φαίνεται ὡς τοιαύτης αὐτοῖς πεπληρωμένης τῆς γλώττης . οὔτ’ αὖ ὅταν ἄγαν κατάξηρος ᾖ · ἧττον γὰρ πάσχει ὑπὸ τοῦ ὑγροῦ καὶ διὰ πλείονος χρόνου . τὰ δὲ ἀπηριθμημένα τῶν χυμῶν εἴδη ὥσπερ καὶ τὰ τῶν χρωμάτων ἁπλᾶ μὲν τὰ ἐναντία , ὥσπερ ἐκεῖ τὸ λευκὸν καὶ τὸ μέλαν , οὕτως ὧδε τὸ γλυκὺ καὶ τὸ πικρόν , ἐχόμενα δὲ τοῦ μὲν τὸ λιπαρόν , τοῦ δὲ τὸ ἁλμυρόν · μεταξὺ δὲ τούτων τὰ ἕτερα . καὶ σχεδὸν αὗται μόναι δοκοῦσι διαφοραὶ χυμῶν . ἐπεὶ δὲ χυμῶν μὲν ὑποκείμενον τὸ ὑγρόν , ὑγροῦ δὲ τὸ ὕδωρ πηγή , ἢ ἐν τῷ ὕδατι καθάπαξ τοὺς χυμοὺς ἐνεῖναι δεῖ λέγειν , καὶ τοῦτο διττῶς , ὥσπερ τε Ἐμπεδοκλῆς πάντα ἐν πᾶσιν ὑποθέμενος τὰ γένη τῶν χυμῶν ἐν ὕδατι προσομολογεῖν , ἀναίσθητα δὲ διὰ τὴν σμικρότητα , ἢ τοιαύτην ὕλην ἐναποκεῖσθαι τῷ ὕδατι οἷον πανσπερμίαν χυμῶν , καὶ ἅπαντα μὲν ἐξ ὕδατος εἶναι , μᾶλλον δὲ γίνεσθαι ἄλλα ἐξ ἄλλων ἄμφω δὲ ψευδῆ , ὡς κύριον τῶν χυμῶν καὶ μόνον τὸ ὕδωρ ὑπολειπόμενον , τὸ δὲ καθ’ αὑτὸ εἶναι ἄχυμον βούλεται ) · τρίτη δὲ δόξα τὸ μηδεμίαν διαφορὰν τοῦ ὕδατος ἔχοντος τὸ ποιοῦν αἴτιον εἶναι , τὸ θερμὸν μετὰ τῆς γεώδους ξηρότητος . φαίνονται δὲ καὶ οἱ χυμοί , ὅσοιπερ ἐν τοῖς καρποῖς , ἐνεῖναι πρότερον δυνάμει καὶ ἐν γῇ , γῇ . ὥσπερ οὗν οἱ ἐναποπλύνοντες ἐν τῷ ὑγρῷ τὰ χρώματα καὶ τοὺς χυμοὺς τοιοῦτον ποιοῦσιν ἔχειν τὸ ὕδωρ , οὕτω καὶ ἡ φύσις ἐν τοῖς φυτοῖς καὶ τοῖς ζώοις τὸ ὕδωρ διὰ τοῦ ξηροῦ καὶ γεώδους διηθοῦσα καὶ τῷ θερμῷ κινοῦσα καὶ μεταβάλλουσα ποιόν τι τὸ ὑγρὸν παραὡρισμέναι σκευάζει . καὶ ἔστι τοῦτο χυμὸς τὸ γινόμενον ὑπὸ τοῦ εἰρημένου ξηροῦ ἐν τῷ ὑγρῷ πάθος · ἀπόπλυνσις γὰρ ξηροῦ τροφίμου ἐν ὑγρῷ πεφθέντος τῷ θερμῷ ὁ χυμός . τὸ μὲν οὖν θερμὸν αὐξάνει καὶ δημιουργεῖ τὴν τροφὴν καὶ τὸ μὲν κοῦφον ἕλκει ἄνω , τὸ δὲ ἁλμυρὸν καὶ πικρὸν καταλείπει . ὃ γὰρ ἐν τοῖς ἔξω σώμασι ποιεῖ τὸ ἔξωθεν θερμόν , τοῦτο ἐν τῇ φύσει καὶ τῶν φυτῶν καὶ τῶν ζώων τὸ ἔνδον . τρέφεται δὲ τὰ τρεφόμενα προηγουμένως μὲν τῷ γλυκεῖ , συμμίγνυνται δὲ οἱ ἄλλοι χυμοὶ εἰς τὴν τροφὴν τὸν αὐτὸν τρόπον τῷ ἁλμυρῷ καὶ ὀξεῖ , ἀντὶ ἡδύσματος · ταῦτα δὲ τῷ ἀντισπᾶν τῷ λίαν εἷναι τρόφιμον καὶ ἐπιπολαστικὸν τὸ γλυκύ .
Lemmas: περι δέ γεῦσις , ἐπεί ἁφή τίς εἰμί ὁ θιγγάνω γάρ αἰσθάνομαι ) , Ι εἰμί καί ὁ γευστός ἁπτός τίς · καί οὗτος αἴτιος ὁ μή εἰμί ὁ χυμός αἰσθητός καί διά μέσος ἀλλότριος σῶμα , ὥσπερ καί ὁ ὁ ἄλλος αἴσθησις ὑπόκειμαι . δύο γάρ ἐκεῖνος ὁ μεταξύ ποιέω ὁ αἴσθησις , ὁ τε ἀλλότριος ἀήρ καί ὕδωρ , καί ὁ συμφύω αἰσθητήριον · ὁ μέντοι γε ἁφή καί γεῦσις εἷς καί συμφυής ὁ σάρξ . ἔτι ὁ σῶμα , ἐν ὅς ὁ γευστός ὁ χυμός ὡς ἐν ὕλη , ὁ ὑγρός εἰμί · οὗτος δέ ἁφή . ὥστε ὁ γεύω ἅψις ἕπω , καί οὖον διά ὁ μεταξύ · εἰμί δέ ποτός γεύω καί διά ὁ μεταξύ , ὡς κἀν ἐν ὕδωρ εἰμί , αἰσθάνομαι εἄν ἐμβάλλω ὁ γλυκύς καί διά ὁ μεταξύ , ἀλλά οὐ οὕτως ὥσπερ εἄν εἰμί καί ὁ χρῶμα ἢ ὁ ψόφος αἰσθάνομαι . ἐκεῖνος γάρ οὖον ὁ μείγνυμι τίς ὁ οὐσία , ὁ ἀήρ καί ὕδωρ , οὗτος δέ ὁ μίξις · * * εἰμί γάρ μή κίνησις ἀρκέω καί ἀμφότερος ἐν ὁ μίξις ὁ ὕδωρ καί ὁ μέλι γίγνομαι , οὐ ἄν σέω μελίκρατον . οὔκουν ὁράω ὁ ἀπόρροια ὁ ὁρατής εἰμί γάρ ἄν ἐν ὁ μέσος καί χρόνος καί κίνησις , εἴπερ ὁ ἀπόρροια σῶμα ) οὐδέ μίγνυμι ὁ χρῶμα ὁ ἀήρ . καί γεύω γλυκύς διά ὁ μεταξύ εἰμί ἐν ὕδωρ ὁ ἀνακράζω ὁ σῶμα . καί ὁ μέν μεταξύ οὐδείς εἰμί κοινός γεύω πρός ὄψις καί ἀκοή · ὅτι δέ χρῶμα καί ψόφος καί χυμός ὁ ὁρατός καί ἀκουστός καί γευστός ἀφορίζω , κοινός - νηκεν . ἑνόω γάρ γεῦσις ἁφή μέν ὁ ἀμέσως ποιέω ὁ αἴσθησις , ὁράω δέ καί ἀκοή ὁ ὁ κοινός ἔχω ὀνομάζω καί εἰς ὁ ὁ γένος διαιρέω · ὡς γάρ ἐκεῖ χρῶμα καί ψόφος , χυμός ὧδε · ὡς δέ λευκός καί μέλας ἢ ὀξύς2 καί βαρύς , γλυκύς καί πικρός καί ὁ ἕτερος . οὐδείς δέ ποιέω χυμός αἴσθησις ὑγρότης ἄνευθεν , ὡς καί πρότερος εἴρω , ἀλλά ἢ δύναμις ἢ ἐνέργεια πᾶς ἔγχυμος μετέχω ὑγρότης , οἷος ὁ ἁλμυρός ἐνέργεια μέν ξηρός , δύναμις δέ ὑγρός · τηκτός τε γάρ αὐτός καί ὁ γλῶσσα συντηκτικός . ὁ γάρ ἅλς αὐτός τε γεύω τήκω ὡς δύναμις ὑγρός , καί ὁ ὁ γλῶσσα ὑγρότης ἐξικμάζω προστίθημι ὁ παρά αὐτός . καί εἰμί τίς δέ ὁ ἄλλος ξηρός γευστός εἰμί , οἷος ἄρτος , πέπερι καί ὁ ὅμοιος , οὐ ὅς ξηρός , οὗτος γευστός εἰμί , ἀλλά ὁ μέν ὁ δύναμις μετέχω ὑγρότης ὁ δέ ὁ προσκτάομαι ὁ ὑγρός πλησιάζω , ὁ τε ἔξωθεν καί ὁ ἐν ὁ στόμα · ὅθεν ὁ ὑπερκαίω - θέω ὡς φυσικός καί ἐπείσακτος ὑγρότης ἀνεπίδεκτος ἢ ἀμυδρός ἢ παντελῶς άγευστος . ὥσπερ δέ ὁ ὄψις αἰσθητικός , ὡς καί πρόσθεν λέγω , ὁ τε ὁρατής , οἷος ὁ ἐν φάος χρῶμα , καί ὁ ἀόρατος ὅς τε γάρ σκότος ἀόρατος κατά στέρησις καί ὁ ἥλιος ὑπερβάλλω λαμπρότης , ἄμφω δέ ὅμως ὁ ὁράω κρίνω ) , καί ὁ ἀκοή ψόφος καί σιγή καί μέγας ψόφος ὡς γάρ ὁ μικρός ἀνήκουστος , τρόπος τις καί ὁ μέγας δήπου καί βίαιος ) , οὗτος ὅς καί γεῦσις γευστός καί ἄγευστος . ἔτι ἐπεί ἀόρατος ὁ μέν φύσις λέγω , ὡς ὁ ἀσώματος καί ἄχρεος , οἷος ὁ φωνή , ὁ ψυχή , ὁ δέ ἄν φύω μή ἔχω ἢ φαῦλος , καθάπερ ὁ σκοτίζω ἀήρ καί ὁ χρῶμα ὅσος ἢ ὁ ἀπόστασις ἢ ὁ συγχέω μή καθαρός ὁ ὁράω ὁ ἀντίληψις δίδωμι , ὡς κἀν ὁ ἀδύνατος ὁ ὁ ἄπους ὁ τε μηδέ ὅλως , ὡς ὁ ἰχθύς , ἢ ὁ κακῶς , ὡς ὁ νυκτερίς , διττός τίς εἰμί δήπουθεν καί ὁ ἄγευστος , ὁ τε μηδαμῶς ἔχω χυμός ἢ μικρός καί φαῦλος , καί ὁ φθαρτικός ἔχω ὁ γεῦσις , οἷος ὁ ὁ δηλητήριος ἄκρατος . ἐπεί δέ ὁ γεῦσις ἁφή , ἁφή δήπου φθείρω φθείρω γεῦσις . ὁ δέ ζῷον ὁ ἁφή ὁρίζω · ἀνάγκη ἄρα ὁ γευστικός φθείρω δύναμις καί ὁ ζῷον ἀπόλλυμι . ἔτι ἄνωθεν διαιρέω εἰμί ὁ γεύστης ὁ μέν ποτόν ὁ δέ ἄποτος · δοκέω γάρ ἀρχή οὗτος εἰμί καί πρῶτος διαίρεσις . γεῦσις γάρ τίς ἀμφότερος , ἀλλά ὁ μέν φαῦλος καί φθαρτικός , ὁ δέ τελειωτικός καί κατά φύσις , ὁ ποτός . οὗτος δέ ὁ μέν γλυκύς , ὁ δέ πικρός , ὁ δέ ἁλμυρός , ὁ δέ δριμύς , ὁ δέ αὐστηρός , ὁ δέ στρυφνός , ὁ δέ ὀξύς · ὁ δέ λιπαρός γλυκύς τίς . ἑπτά δέ ὁ χυμός , ὅσος καί ὁ χρῶμα , λευκός , μέλας , φαιός , Φοινικοῦς , ἁλουργός , πράσινος , κυάνεος · ὁ δέ ξανθός ὁ λευκός συντάσσω . ἁπλόος μέν οὖν πως καί ὁρίζω χυμός καί χρῶμα οὗτος · ὁ δέ οὗτος πρός ἀλλήλων μίξις καί ὁ μᾶλλον καί κακός ὁ τε ὁ χυμός ἀπειρία καί ὁ ὁ χρῶμα γεννάω . ἐπεί δέ κοινός ἁφή καί γεῦσις ὁ ποτός ὑγρός γάρ εἰμί ἔγχυμος , ὅς ὁ μέν ἁπτός ὁ δέ γευστός ) , ἀνάγκη ὁ αἰσθητήριον αὐτός μήτε ὑγρός εἰμί ἐντελέχεια μήτε ἀδύνατος ὑγραίνω , ὥσπερ καί ἐπί ὁ ἄλλος . ἔτι πάσχω ὁ γεῦσις ὑπό ὁ γευστός , ὅς γευστός , καί διά οὗτος ἀνάγκη ὁ γευστικός αἰσθητήριον ὑγραίνω δύναμαι καί ὑγρός μή εἰμί . σημεῖον δέ ὁ μήτε κατάξηρος εἰμί ὁ γλῶσσα αἰσθάνομαι μήτε λίαν ὑγρός · οὗτος γάρ ἁφή γίγνομαι ὁ πρῶτος ὑγρός · ὥστε εἰμί τοιοῦτος , οὐ εἄν φθάνω ὑπό ὁ ἐν ὁ χυμός πάσχω ὑγρότης , πάσχω ὑπό ὁ ἐν αὐτός καί οἰκεῖος , ὥσπερ ὅταν τις προγευματίζω ἰσχυρός χυμός γεύω ἕτερος , καί ὁ ἰκτεριάω ἢ πυρέσσω πικρός ὁ προσφέρω φαίνω ὡς τοιοῦτος αὐτός πληρόω ὁ γλῶσσα . οὔτε αὖος ὅταν ἄγαν κατάξηρος εἰμί · κακός γάρ πάσχω ὑπό ὁ ὑγρός καί διά πλείων χρόνος . ὁ δέ ἀπαριθμέω ὁ χυμός εἶδος ὥσπερ καί ὁ ὁ χρῶμα ἁπλόος μέν ὁ ἐναντίος , ὥσπερ ἐκεῖ ὁ λευκός καί ὁ μέλας , οὕτως ὧδε ὁ γλυκύς καί ὁ πικρός , ἔχω δέ ὁ μέν ὁ λιπαρός , ὁ δέ ὁ ἁλμυρός · μεταξύ δέ οὗτος ὁ ἕτερος . καί σχεδόν οὗτος μόνος δοκέω διαφορά χυμός . ἐπεί δέ χυμός μέν ὑπόκειμαι ὁ ὑγρός , ὑγρός δέ ὁ ὕδωρ πηγή , ἢ ἐν ὁ ὕδωρ καθάπαξ ὁ χυμός ἔνειμι δεῖ λέγω , καί οὗτος διττός , ὥσπερ τε Ἐμπεδοκλῆς πᾶς ἐν πᾶς ὑποτίθημι ὁ γένος ὁ χυμός ἐν ὕδωρ προσομολογέω , ἀναίσθητος δέ διά ὁ μικρότης , ἢ τοιοῦτος ὕλη ἐναπόκειμαι ὁ ὕδωρ οἷος πανσπερμία χυμός , καί ἅπας μέν ἐκ ὕδωρ εἰμί , μᾶλλον δέ γίγνομαι ἄλλος ἐκ ἄλλος ἄμφω δέ ψευδής , ὡς κύριος ὁ χυμός καί μόνος ὁ ὕδωρ ὑπολείπω , ὁ δέ κατά ἑαυτοῦ εἰμί ἄχυμος βούλομαι ) · τρίτος δέ δόξα ὁ μηδείς διαφορά ὁ ὕδωρ ἔχω ὁ ποιέω αἴτιος εἰμί , ὁ θερμός μετά ὁ γεώδης ξηρότης . φαίνω δέ καί ὁ χυμός , ὅσος ἐν ὁ καρπός , ἔνειμι πρότερος δύναμις καί ἐν γῆ , γῆ . ὥσπερ ἐν ὁ ἐναποπλύνω ἐν ὁ ὑγρός ὁ χρῶμα καί ὁ χυμός τοιοῦτος ποιέω ἔχω ὁ ὕδωρ , οὗτος καί ὁ φύσις ἐν ὁ φυτός καί ὁ ζῷον ὁ ὕδωρ διά ὁ ξηρός καί γεώδης διηθέω καί ὁ θερμός κινέω καί μεταβάλλω ποιός τίς ὁ ὑγρός παραὡρισμέναι σκευάζω . καί εἰμί οὗτος χυμός ὁ γίγνομαι ὑπό ὁ εἴρω ξηρός ἐν ὁ ὑγρός πάθος · ἀπόπλυνσις γάρ ξηρός τρόφιμος ἐν ὑγρός πέσσω ὁ θερμός ὁ χυμός . ὁ μέν οὖν θερμός αὐξάνω καί δημιουργέω ὁ τροφή καί ὁ μέν κοῦφος ἕλκω ἄνω , ὁ δέ ἁλμυρός καί πικρός καταλείπω . ὅς γάρ ἐν ὁ ἔξω σῶμα ποιέω ὁ ἔξωθεν θερμός , οὗτος ἐν ὁ φύσις καί ὁ φυτός καί ὁ ζῷον ὁ ἔνδον . τρέφω δέ ὁ τρέφω προηγουμένως μέν ὁ γλυκύς , συμμείγνυμι δέ ὁ ἄλλος χυμός εἰς ὁ τροφή ὁ αὐτός τρόπος ὁ ἁλμυρός καί ὀξύς , ἀντί ἥδυσμα · οὗτος δέ ὁ ἀντισπάω ὁ λίαν ἵημι τρόφιμος καί ἐπιπολαστικός ὁ γλυκύς .