plato-philosophy.leges 11.920
ὃς δʼ ἂν καπηλείας τῆς ἀνελευθέρου τέχνῃ τινὶ μετάσχῃ , γραφέσθω μὲν αὐτὸν γένους αἰσχύνης ὁ βουλόμενος πρὸς τοὺς ἀρετῇ πρώτους κεκριμένους , ἐὰν δὲ δόξῃ ἀναξίῳ ἐπιτηδεύματι καταρρυπαίνειν τὴν αὑτοῦ πατρῴαν ἑστίαν , δεθεὶς ἐνιαυτὸν ἀποσχέσθω τοῦ τοιούτου , καὶ ἐὰν αὖθις , ἔτη δύο , καὶ ἐφʼ ἑκάστης ἁλώσεως τοὺς δεσμοὺς μὴ παυέσθω διπλασιάζων τὸν ἔμπροσθεν χρόνον . δεύτερος μὴν νόμος · Μέτοικον εἶναι χρεὼν ἢ ξένον , ὃς ἂν μέλλῃ καπηλεύσειν · τὸ δὲ τρίτον καὶ τρίτος · ὅπως ὡς ἄριστος ἢ καὶ κακὸς ὡς ἥκιστα ὁ τοιοῦτος ἡμῖν ᾖ σύνοικος ἐν τῇ πόλει , τοὺς νομοφύλακας χρὴ νοῆσαι φύλακας εἶναι μὴ μόνον ἐκείνων οὓς φυλάττειν ῥᾴδιον μὴ παρανόμους καὶ κακοὺς γίγνεσθαι , ὅσοι γενέσει καὶ τροφαῖς εὖ πεπαίδευνται , τοὺς δὲ μὴ τοιούτους ἐπιτηδεύματά τε ἐπιτηδεύοντας ἃ ῥοπὴν ἔχει τινὰ ἰσχυρὰν πρὸς τὸ προτρέπειν κακοὺς γίγνεσθαι , φυλακτέον μᾶλλον . ταύτῃ δὴ τὰ περὶ τὴν καπηλείαν πολλὴν οὖσαν καὶ πολλὰ ἐπιτηδεύματα τοιαῦτα κεκτημένην , ὅσαπερ ἂν αὐτῶν λειφθῇ δόξαντα ἐκ πολλῆς ἀνάγκης ἐν τῇ πόλει δεῖν εἶναι , συνελθεῖν αὖ χρεὼν περὶ ταῦτα τοὺς νομοφύλακας μετὰ τῶν ἐμπείρων ἑκάστης καπηλείας , καθάπερ ἔμπροσθεν ἐπετάξαμεν τῆς κιβδηλείας πέρι , συγγενοῦς τούτῳ πράγματος , συνελθόντας δὲ ἰδεῖν λῆμμά τε καὶ ἀνάλωμα τί ποτε τῷ καπήλῳ κέρδος ποιεῖ τὸ μέτριον , γράψαντας δὲ θεῖναι τὸ γιγνόμενον ἀνάλωμα καὶ λῆμμα καὶ φυλάττειν , τὰ μὲν ἀγορανόμους , τὰ δὲ ἀστυνόμους , τὰ δὲ ἀγρονόμους · καὶ σχεδὸν οὕτως ἂν καπηλεία τὰ μὲν ὠφελοῖ ἑκάστους , σμικρότατα δὲ ἂν βλάπτοι τοὺς ἐν ταῖς πόλεσι χρωμένους . ὅσα τις ἂν ὁμολογῶν συνθέσθαι μὴ ποιῇ κατὰ τὰς ὁμολογίας , πλὴν ὧν ἂν νόμοι ἀπείργωσιν ἢ ψήφισμα , ἤ τινος ὑπὸ ἀδίκου βιασθεὶς ἀνάγκης ὁμολογήσῃ , καὶ ἐὰν ἀπὸ τύχης ἀπροσδοκήτου τις ἄκων κωλυθῇ , δίκας εἶναι τῶν ἄλλων ἀτελοῦς ὁμολογίας ἐν ταῖς φυλετικαῖσιν δίκαις , ἐὰν ἐν διαιτηταῖς ἢ γείτοσιν ἔμπροσθεν μὴ δύνωνται διαλλάττεσθαι . Ἡφαίστου καὶ Ἀθηνᾶς ἱερὸν τὸ τῶν δημιουργῶν γένος , οἳ τὸν βίον ἡμῖν συγκατεσκευάκασιν τέχναις , Ἄρεως δʼ αὖ καὶ Ἀθηνᾶς οἱ τὰ τῶν δημιουργῶν σῴζοντες τέχναισιν ἑτέραις ἀμυντηρίοις ἔργα · δικαίως δὲ καὶ τὸ τούτων γένος ἱερόν ἐστι τούτων τῶν θεῶν . οὗτοι δὴ πάντες χώραν καὶ δῆμον θεραπεύοντες διατελοῦσιν , οἱ μὲν ἄρχοντες τῶν κατὰ πόλεμον ἀγώνων , οἱ δὲ ὀργάνων τε καὶ ἔργων ἀποτελοῦντες γένεσιν ἔμμισθον ·
Lemmas: ὅς δέ ἄν καπηλεία ὁ ἀνελεύθερος τέχνη τις μετέχω , γράφω μέν αὐτός γένος αἰσχύνη ὁ βούλομαι πρός ὁ ἀρετή πρῶτος κρίνω , ἐάν δέ δοκέω ἀνάξιος ἐπιτήδευμα καταρρυπαίνω ὁ ἑαυτοῦ πατρῷος ἑστία , δέω ἐνιαυτός ἀπέχω ὁ τοιοῦτος , καί ἐάν αὖθις , ἔτος δύο , καί ἐπί ἕκαστος ἅλωσις ὁ δεσμός μή παύω διπλασιάζω ὁ ἔμπροσθεν χρόνος . δεύτερος μήν νόμος · μέτοικος εἰμί χρεών ἤ ξένος , ὅς ἄν μέλλω καπηλεύω · ὁ δέ τρίτος καί τρίτος · ὅπως ὡς ἀγαθός ἤ καί κακός ὡς ἦκα ὁ τοιοῦτος ἐγώ εἰμί σύνοικος ἐν ὁ πόλις , ὁ νομοφύλαξ χρή νοέω φύλαξ εἰμί μή μόνος ἐκεῖνος ὅς φυλάσσω ῥᾴδιος μή παράνομος καί κακός γίγνομαι , ὅσος γένεσις καί τροφή εὖ παιδεύω , ὁ δέ μή τοιοῦτος ἐπιτήδευμα τε ἐπιτηδεύω ὅς ῥοπή ἔχω τις ἰσχυρός πρός ὁ προτρέπω κακός γίγνομαι , φυλάσσω μάλα . οὗτος δή ὁ περί ὁ καπηλεία πολύς εἰμί καί πολύς ἐπιτήδευμα τοιοῦτος κτάομαι , ὅσος ἄν αὐτός λείπω δοκέω ἐκ πολύς ἀνάγκη ἐν ὁ πόλις δέω εἰμί , συνέρχομαι αὖ χρεών περί οὗτος ὁ νομοφύλαξ μετά ὁ ἔμπειρος ἕκαστος καπηλεία , καθά ἔμπροσθεν ἐπιτάσσω ὁ κιβδηλεία περί , συγγενής οὗτος πρᾶγμα , συνέρχομαι δέ ὁράω λῆμμα τε καί ἀνάλωμα τίς ποτέ ὁ κάπηλος κέρδος ποιέω ὁ μέτριος , γράφω δέ τίθημι ὁ γίγνομαι ἀνάλωμα καί λῆμμα καί φυλάσσω , ὁ μέν ἀγορανόμος , ὁ δέ ἀστυνόμος , ὁ δέ ἀγρονόμος · καί σχεδόν οὕτως ἄν καπηλεία ὁ μέν ὠφελέω ἕκαστος , μικρός δέ ἄν βλάπτω ὁ ἐν ὁ πόλις χράω . ὅσος τις ἄν ὁμολογέω συντίθημι μή ποιέω κατά ὁ ὁμολογία , πλήν ὅς ἄν νόμος ἀπείργω ἤ ψήφισμα , ἤ τις ὑπό ἄδικος βιάζω ἀνάγκη ὁμολογέω , καί ἐάν ἀπό τύχη ἀπροσδόκητος τις ἄκων κωλύω , δίκη εἰμί ὁ ἄλλος ἀτελής ὁμολογία ἐν ὁ φυλετικός δίκη , ἐάν ἐν διαιτητής ἤ γείτων ἔμπροσθεν μή δύναμαι διαλλάσσω . Ἥφαιστος καί Ἀθήνη ἱερός ὁ ὁ δημιουργός γένος , ὅς ὁ βίος ἐγώ συγκατασκευάζω τέχνη , Ἄρης δέ αὖ καί Ἀθήνη ὁ ὁ ὁ δημιουργός σῴζω τέχνη ἕτερος ἀμυντήριος ἔργον · δίκαιος δέ καί ὁ οὗτος γένος ἱερός εἰμί οὗτος ὁ θεός . οὗτος δή πᾶς χώρα καί δῆμος θεραπεύω διατελέω , ὁ μέν ἄρχω ὁ κατά πόλεμος ἀγών , ὁ δέ ὄργανον τε καί ἔργον ἀποτελέω γένεσις ἔμμισθος ·