ciscoriordan/open-greek-corpus-annotations huggingface dataset:
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.24.2
γλυκεῖαι , κῦαμοι , ἐρέβινθοι , καὶ μᾶλλον οἱ μέλανες , οἱ καὶ τοὺς ἐν νεφροῖς λίθους ἔρύπτουσιν ἐναργῶς . Κάππαρις λεπτομερὴς ἰκανῶς ἐστίν · ἡ γοῦν ταριχευθεῖσα ἀπορρύπτει τε καὶ ὑπάγει τὸ κατὰ τὴν γαστέρα φλέγμα , καὶ τὰς κατὰ σπλήνα καὶ ἧπαρ ἐμφράξεις καθαίρει · χρῆσθαι δὲ εἰς ταῦτα προσήκει αὐτῇ διὰ ὀξυμέλιτος ἢ ὀξελαιοῦ πρὸ τῶν ἄλλων ἀπάντων σιτίων . Ὁ ἐν τοῖς τεύτλοις χυλὸς ῥυπτικός ἐστι , καὶ τὰς κατὰ τὸ ἧπαρ ἐμφράξεις λύει , καὶ μᾶλλον , ὅταν μετὰ νάπυος ἢ ὄξους ἐσθίηται · ὁμοίως λάπαθον . Ἄκαληφη λεπτομερῆ δύναμιν ἔχει . Ἄρου καὶ ἀσφοδέλου ῥίζα καὶ βολβοὶ δύναμιν ἔχουσι λεπτικὴν τε καὶ ἐκφρακτικὴν · διὸ καὶ τὸν ἀσπάραγον τοῦ ἀσφοδέλου τοῖς ἰκτεριῶσι διδῶσι τινες , ὡς μέγιστον ἴαμα . Κρόμμυα καὶ σκόροδα καὶ πράσα καὶ ἀμπελόπρᾶσα λεπτύνει καὶ τέμνει γλυκεῖαι ἔρύπτουσιν ῥύπτουσιν Καππάρεως σπλήνας αὐτῇ αὐτῷ αὐτὸ ἐξ ἐλαίου δι' ὀξελ . ἀπάντων τῶν σιτίων ἐσθίεται ῥίζαι διδῶσι τινες ] σκόροδα σκόρδα
Lemmas: γλυκύς , κύαμος , ἐρέβινθος , καί μᾶλλον ὁ μέλας , ὁ καί ὁ ἐν νεφρός λίθος ῥύπτω ἐναργής . Κάππαρις λεπτομερής ἱκανῶς εἰμί · ὁ γοῦν ταριχεύω ἀπορρύπτω τε καί ὑπάγω ὁ κατά ὁ γαστήρ φλέγμα , καί ὁ κατά σπλήν καί ἧπαρ ἔμφραξις καθαίρω · χράω δέ εἰς οὗτος προσήκω αὐτός διά ὀξύμελι ἢ ὀξέλαιον πρό ὁ ἄλλος ἀπαντάω σιτίον . ὁ ἐν ὁ τεῦτλον χυλός ῥυπτικός εἰμί , καί ὁ κατά ὁ ἧπαρ ἔμφραξις λύω , καί μᾶλλον , ὅταν μετά νᾶπυ ἢ ὄξος ἐσθίω · ὁμοίως λάπαθον . ἀκαλήφη λεπτομερής δύναμις ἔχω . ἀρόω καί ἀσφόδελος ῥίζα καί βολβός δύναμις ἔχω λεπτικός τε καί ἐκφρακτικός · διό καί ὁ ἀσφάραγος ὁ ἀσφόδελος ὁ ἰκτεριάω δίδωμι τις , ὡς μέγας ἴαμα . κρόμμυον καί σκόροδον καί πράσον καί ἀμπελόπρασον λεπτύνω καί τέμνω γλυκύς ῥύπτω ῥύπτω Κάππαρις σπλήν αὐτός αὐτός αὐτός ἐκ ἔλαιον διά ὀξελ . ἀπαντάω ὁ σιτίον ἐσθίω ῥίζα δίδωμι τις ] σκόροδον σκόροδον
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.24.3
τοὺς ἐν τοῖς σώμασι παχεῖς καὶ γλίσχρους χυμοὺς ἐψηθέντα μέντοι δὶς ἢ καὶ τρὶς ἀποτίθεται μὲν τὴν δριμύτητα , λεπτύνει δὲ ὅμως ἔτι . Τὸ ὁράδες τοῦ γάλακτος λεπτύνει πάχος χυμῶν . Σῦκα ῥύπτει διὸ καὶ ψαμμοῦδη πολλά τοῖς νεφριτικοῖς ἐπὶ ταῖς ἐδώδαις αὐτῶν ἐγκρίνεται . Ἰσχάδες λεπτύνουσι καὶ τέμνουσιν , ὅθεν καὶ νεφροὺς ἐκκαθαίρουσιν . Ἄρκευλίδες ἐκκαθαίρουσι τὰ κατὰ ἧπαρ καὶ νεφροὺς καὶ λεπτύνουσι τοὺς παχεῖς καὶ γλίσχρους χυμοὺς . Ἄμύγδαλα ῥύπτει καὶ λεπτύνει καὶ καθαίρει τε τὰ σπλάγχνα , καὶ τὰς ἐν θώρακος καὶ πνεύμονος ἀναπλύσεις τῶν ὑγρῶν ἐργάζεται . Πιστάκια χρήσιμα εἰς εὐρωσίαν ἧπατος καὶ κάθαρσιν τῶν ἐμπεφραγμένων κατὰ τὰς διεξόδους αὐτοῦ χυμῶν . Ῥαφανὶς λεπτομεροῦς ἐστὶ δυνάμεως . Τὸ μέλι λεπλομερεστάτον ἐστι τὸ γεννώμενον ἐν θερμοῖς καὶ ξηροῖς φυτοῖς διὸ καὶ τὸ μελίκρατον ἐπιτηδεῖόν ἐστι πρὸς τὴν ὅμως ὁμοίως ἐν θερμοῖς καὶ ξηροῖς φυτοῖς εἰς θερμὸν καὶ ξηρὸν φυτὸν ἐν θερμῶν καὶ ξηρῶν φυτῶν τὸ
Lemmas: ὁ ἐν ὁ σῶμα παχύς καί γλίσχρος χυμός ψάω μέντοι δίς ἢ καί τρίς ἀποτίθημι μέν ὁ δριμύτης , λεπτύνω δέ ὅμως ἔτι . ὁ ὁράω ὁ γάλα λεπτύνω πάχος χυμός . σῦκον ῥύπτω διό καί ψαμμοῦδη πολύς ὁ νεφριτικός ἐπί ὁ ἐδωδή αὐτός ἐγκρίνω . Ἰσχάς λεπτύνω καί τέμνω , ὅθεν καί νεφρός ἐκκαθαίρω . Ἄρκευλίδες ἐκκαθαίρω ὁ κατά ἧπαρ καί νεφρός καί λεπτύνω ὁ παχύς καί γλίσχρος χυμός . ἀμυγδάλη ῥύπτω καί λεπτύνω καί καθαίρω τε ὁ σπλάγχνον , καί ὁ ἐν θώραξ καί πνεύμων ἀνάπλυσις ὁ ὑγρός ἐργάζομαι . πιστάκιον χρήσιμος εἰς ευρωσια ἧπαρ καί κάθαρσις ὁ ἐμφράσσω κατά ὁ διέξοδος αὐτός χυμός . ῥαφανίς λεπτομερής εἰμί δύναμις . ὁ μέλι λεπλομερεστάτον εἰμί ὁ γεννάω ἐν θερμός καί ξηρός φυτός διό καί ὁ μελίκρατον ἐπιτήδειος εἰμί πρός ὁ ὅμως ὁμοίως ἐν θερμός καί ξηρός φυτός εἰς θερμός καί ξηρός φυτόν ἐν θερμός καί ξηρός φυτός ὁ
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.24.4
τῶν πηλέλων ἀναγωγὴν . Ὀξύμελι τὰ μὴ παντάπασιν γλίσχρα καὶ παχέα ῥαδίως ἀνάγει , καὶ τὰ σπλάγχνα ἀλύπως διακαθαίρει · πᾶν δὲ ὠφελεῖ καὶ τὰ κατὰ θώρακα καὶ πνεύμονα πάθη . Τοῖς παχὺν ἠθροικόσι χυμὸν οἱ λεπτοὶ τῶν οἴνων χρήσιμοι · ἐὰν δὲ καὶ ψυχροὶ τυγχάνωσιν ν οἱ χυμοί , οἱ λεπτοὶ καὶ παλαιοὶ μετὰ δριμύτητος · ὁ δὲ ὑδατώδης οἶνος ἐπιτήδειός ἐστιν εἰς τὴν τῶν ἐν πνεύμονος ἀναγωγὴν , ῥαννὺς , καὶ τοὺς χυμοὺς ὑγραίνων καὶ τέμνων μετρίως · καὶ ὁ γλυκὺς δὲ ἐν τοῖς ὀξέσι νοσήμασιν ν εἰς ἀνάπλυσιν ἐπιτήδειος , ἤδη πεπεμμένης τῆς περιπνευμονίας καὶ πλευρίτιδος .
Lemmas: ὁ πηλέλων ἀναγωγή . ὀξύμελι ὁ μή παντάπασι γλίσχρος καί παχύς ῥᾳδίως ἀνάγω , καί ὁ σπλάγχνον ἄλυπος διακαθαίρω · πᾶς δέ ὠφελέω καί ὁ κατά θώραξ καί πνεύμων πάθος . ὁ παχύς ἀθροίζω χυμός ὁ λεπτός ὁ οἶνος χρήσιμος · ἐάν δέ καί ψυχρός τυγχάνω Ν ὁ χυμός , ὁ λεπτός καί παλαιός μετά δριμύτης · ὁ δέ ὑδατώδης οἶνος ἐπιτήδειος εἰμί εἰς ὁ ὁ ἐν πνεύμων ἀναγωγή , ῥαίνω , καί ὁ χυμός ὑγραίνω καί τέμνω μέτριος · καί ὁ γλυκύς δέ ἐν ὁ ὀξύς νόσημα Ν εἰς ἀνάπλυσις ἐπιτήδειος , ἤδη πέμπω ὁ περιπνευμονία καί πλευρῖτις .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.25.1
κε' Ὅσα ἐμφράττει . Γάλα τὸ μὲν ὁροῦ πλεῖστον ἔχον ἀκινδυνότατόν ἐστι , εἰ καὶ οἱ λεπτοὶ τῶν οἴνων μετὰ δριμύτ . ἐπιτήδειος οἶνος τούτέστιν ὁ λευκὸς καὶ λεπτότατος ὁ γλυκὺς οἶνος δὲ ἀνάπλυσιν ἀνάκτησιν περιπνευμονίας περιπλευμονίας
Lemmas: κύ ὅσα ἐμφράσσω . Γάλα ὁ μέν ὁράω πλεῖστος ἔχω ἀκίνδυνος εἰμί , εἰμί καί ὁ λεπτός ὁ οἶνος μετά δριμύτ . ἐπιτήδειος οἶνος τουτέστιν ὁ λευκός καί λεπτός ὁ γλυκύς οἶνος δέ ἀνάπλυσις ἀνάκτησις περιπνευμονία περιπλευμονία
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.25.2
διὰ παντὸς αὐτῷ τις χρώτω · τὸ δὲ ὀλίγον μὲν ἔχον τούτου , πολὺ δὲ τοῦ τυρώδους , οὐκ ἀσφαλὲς ἐστὶ τοῖς ἐν αὐτῷ πλεονάζουσιν · βλάπτει μὲν γὰρ καὶ νεφροὺς , ὅσοι γε ἐπιτηδεῖως ἔχουσιν εἰς λίθου γένεσιν , ἐμφράξεις δὲ καὶ κατὰ ἧπαρ ἐργάζεται τοῖς ἐτοι - μως παθεῖν δυναμένοις . Ἰσχάδες ἧπατι καὶ σπληνὶ φλεγμα - νοῦσι βλαβεραὶ , καθάπερ τὰ σῦκα , οὐ κατὰ ἰδίαν τινὰ δύναμιν ἐξαιρετον , ἀλλὰ τῷ κοινῷ λόγῳ πάντων τῶν γλυκέων · πάντα γὰρ τὰ γλυκέα βλάπτει σπλήνα καὶ ἧπαρ · ἐμφραττομένοις δὲ καὶ σκιρροῦμένοις αὐταὶ μὲν κατὰ ἑαυτὰς οὐδὲν οὔτε εἰς ὠφέ - λειαν , οὔτε εἰς βλάβην , ἐργάζονται μέγα · μιγνύμεναι δὲ τοῖς τέμνουσι καὶ ῥύπτουσι φαρμάκοις οὐ σμικρὸν ὠφελός εἰσιν . Τὸ μελίκρατον ἀνεπιτήδειον οἷς εἰς ὀγκον ἠρθη τὰ σπλάγχνα , σκιρρούμενα καὶ οἰδισκόμενα καὶ φλεγμαινόντα , ταχέως τοῦ μέλιτος εἰς χολώδη χυμὸν μεταβάλλεσθαι πεφυκὸς τος . Μήκωνος βλαβερά βλάπτει ἐμφραμένοις σκληρουμένοις ἑαυταῖς αὐτὰς ἄρθρ
Lemmas: διά πᾶς αὐτός τις χρώτῳ · ὁ δέ ὀλίγος μέν ἔχω οὗτος , πολύς δέ ὁ τυρώδης , οὐ ἀσφαλής εἰμί ὁ ἐν αὐτός πλεονάζω · βλάπτω μέν γάρ καί νεφρός , ὅσος γε ἐπιτηδείως ἔχω εἰς λίθος γένεσις , ἔμφραξις δέ καί κατά ἧπαρ ἐργάζομαι ὁ ἐτός - μάω πάσχω δύναμαι . Ἰσχάς ἧπαρ καί σπλήν φλέγμα - Νούσι βλαβερός , καθάπερ ὁ σῦκον , οὖον κατά ἴδιος τις δύναμις ἐξαίρω , ἀλλά ὁ κοινός λόγος πᾶς ὁ γλυκύς · πᾶς γάρ ὁ γλυκύς βλάπτω σπλήν καί ἧπαρ · ἐμφράσσω δέ καί σκιρρόω αὐτός μέν κατά ἑαυτοῦ οὐδείς οὔτε εἰς οἴφω - λεῖος , οὔτε εἰς βλάβη , ἐργάζομαι μέγας · μείγνυμι δέ ὁ τέμνω καί ῥύπτω φάρμακον οὖον μικρός ὀφείλω εἰμί . ὁ μελίκρατον ἀνεπιτήδειος ὅς εἰς ὄγκος ἀραρίσκω ὁ σπλάγχνον , σκιρρέω καί οἰδίσκω καί φλεγμαίνων , ταχέως ὁ μέλι εἰς χολώδης χυμός μεταβάλλω φύω ὅς . Μήκων βλαβερός βλάπτω ἐμφράζω σκληρόω ἑαυτοῦ αὐτός ἄρθρ
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.25.3
σπέρμα ἐπισχετικόν ἐστι τῶν ἐν θώρακος . Οἱ λιπαροὶ καὶ γλυκεῖς κεῖς φοίνικες ἐμφρακτικοί , καὶ μᾶλλον οἱ χλωροί . Πάντα δὲ ὅσα διὰ ἰτρίων καὶ σεμιδάλεως σκευάζεται ἐμφρακτικὰ καὶ σπληνὸς αὔξητικὰ καὶ λίθων ἐν νεφροῖς ποιητικά · ὁμοίως καὶ ἄλευρον ρον πυροῦ μετὰ γάλακτος . Καὶ χόνδρος δὲ ἀνεπιτήδειος τοῖς τε τὸ ἧπαρ εὐέμφρακτον ἔχουσι , καὶ τοῖς τοὺς νεφροὺς πρὸς λίθων γένεσιν ἐπιτηδείους . Οἶνος δὲ γλυκὺς ἐμφράττει καὶ τοὺς ὀγκοὺς τῶν σπλάγχνων αὐξάνει . κζ' . Ὅσα βραδύπορα . Πάντα ὅσα διὰ ἰτρίων καὶ σεμιδάλεως σκευάζεται βραδύπορα . Κύαμοι φρυγέντες , οἱ καθαροὶ τῶν ἄρτων , φακὴ τοῦ λέπους ἀφρημένη , ἐγκέφαλος , νωτιαῖος , ἧπαρ , καρδία , πυρίεσθος , εἰς θώρακος εἰς θώρακα ἰατρίων ἰτρίων τριῶν ἐπιτηδείους ἰτρίων ΛC φρισσώμενον τῆς ῥάχης ὁ μυελὸς ἧπαρ ] συκόττην
Lemmas: σπέρμα ἐπισχετικός εἰμί ὁ ἐν θώραξ . ὁ λιπαρός καί γλυκύς ἐκεῖσε Φοῖνιξ εμφρακτικός , καί μᾶλλον ὁ χλωρός . Πάν δέ ὅσος διά ἴτριον καί σεμίδαλις σκευάζω ἐμφρακτικός καί σπλήν αυξητικός καί λίθος ἐν νεφρός ποιητικός · ὁμοίως καί ἄλευρον ἀντίμοιρος πῦρ μετά γάλα . καί χόνδρος δέ ἀνεπιτήδειος ὁ τε ὁ ἧπαρ εὐέμφρακτος ἔχω , καί ὁ ὁ νεφρός πρός λίθος γένεσις ἐπιτήδειος . Οἶνος δέ γλυκύς ἐμφράσσω καί ὁ ὄγκος ὁ σπλάγχνον αὐξάνω . κζ' . ὅσα βραδυπόρος . Πάν ὅσος διά ἴτριον καί σεμίδαλις σκευάζω βραδυπόρος . κύαμος φρύγω , ὁ καθαρός ὁ ἄρτος , φακή ὁ λέπος ἀφαιρέω , ἐγκέφαλος , νωτιαῖος , ἧπαρ , καρδία , πυρίεσθος , εἰς θώραξ εἰς θώραξ Ἰατρίων ἴτριον τρεῖς ἐπιτήδειος ἴτριον ΛC φρίσσω ὁ Ράχης ὁ μυελός ἧπαρ ] συκόττην
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.27.1
ὡὰ ἐφθὰ , καὶ μᾶλλον ὀπίδα , καὶ ἔτι μᾶλλον ταγηνιστά . Θέρμοι , φασήλοι , πίσσοι , σήσαμον , ἐρύσιμον , βάλανοι , μήλα καὶ ἄπιοι μηδέπω πέπειρα , κεράτια · οἶνος γλυκύς , καὶ μᾶλλον ὁ αὐσίηρὸς μέλας ἄνευ γλυκύτητος , καὶ ὁ παχύς καὶ νέος πᾶς . Καὶ ὕδωρ πᾶν βραδύπορον . κζ' . Ὅσα εὐθαρτα . Περσικά , ἄρμενια καὶ πραικόκκια . Καὶ πᾶσι δὲ τοῖς ὥραις ἐδέσμασιν , ὅσα ταῖς κράσεσιν ἐστὶν ὑγρά , συμβέβηκε φθείρεσθαι κατὰ γαστέρα , ὅταν μὴ φθῇσι ταχέως ὑπελθεῖν · διόπερ προσ1 . ὡὰ .... ὀπτά ] ὀπτά ὡὰ καὶ ἐκ - ζεστά ἐφθὰ ] σκληρά τηγανιστά Λουτινάριο Φασήλοι φάσιοι φάσολοι σήσαμον βάλανα ἄπίδια μηδέπω πέπειροι ἄγουράτερα ξυλοκέρατα αὐσίηρός ] στυφός καὶ μέλας ὁ μέλας καὶ παχύς καὶ ὁ νέος Καὶ τὸ ὕδωρ εὐθαρτά ἐσὶν Περσικά ] Ῥοδακινά ἄρμενιακά μαξηζάνια βερίκοκκα καὶ ) πᾶσι πᾶσαι πᾶσι αἱ ὀπῶραι ἐδέσμασιν ] φθείρεται φθῇσι τάξεως ὑπελθεῖν διαχωρηθῇ προσεσθίεων
Lemmas: ᾠόν ἑφθός , καί μᾶλλον ὄπις , καί ἔτι μᾶλλον ταγηνιστός . Θέρμος , φάσηλος , πίπτω , σήσαμον , ἐρύσιμον , βάλανος , μῆλον καί ἄπιος μηδέπω πέπειρα , κερατωνία · οἶνος γλυκύς , καί μᾶλλον ὁ αυσιεαρ μέλας ἄνευ γλυκύτης , καί ὁ παχύς καί νέος πᾶς . καί ὕδωρ πᾶς βραδυπόρος . κζ' . ὅσα εὐθαρτα . Περσικός , Ἀρμένιος καί πραικόκκιον . καί πᾶς δέ ὁ ὥρα ἔδεσμα , ὅσος ὁ κρᾶσις εἰμί ὑγρός , συμβαίνω φθείρω κατά γαστήρ , ὅταν μή φθάνω ταχέως ὑπέρχομαι · διόπερ προσ1 . ᾠόν .... ὀπτός ] ὀπτός ᾠόν καί ἐκ - ζεστός ἑφθός ] σκληρός τηγανητός Λουτινάριο φάσηλος φασίζω φάσολος σήσαμον Βαλάνα Ἀπιδία μηδέπω πέπειρος ἄγουρος ξυλοκέρατο αυσιεαρ ] στυφός καί μέλας ὁ μέλας καί παχύς καί ὁ νέος καί ὁ ὕδωρ εὐθαρτά ἐμίν Περσικός ] ῥοδάκινον αρμενιακός μαξηζάνια πραικόκιον καί ) πᾶς πᾶς πᾶς ὁ ὀπώρα ἔδεσμα ] φθείρω φθάνω τάξις ὑπέρχομαι διαχωρέω πρόσειμι
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.27.2
σθεῖν αὐτὰ χρὴ τῶν ἄλλων · οὕτω γὰρ αὐτὰ τε ταχέως ὑπέρχεται καὶ τοῖς ἄλλοις ὁδηγεῖ · τὰ δὲ ὑστὰτα βρωθέντα αὐτὰ τε διαφθεῖρεται , συνδιαφθεῖρει δὲ καὶ τὰ ἄλλα .
Lemmas: ἵημι αὐτός χρή ὁ ἄλλος · οὗτος γάρ αὐτός τε ταχέως ὑπέρχομαι καί ὁ ἄλλος ὁδηγέω · ὁ δέ ὕστερος βιβρώσκω αὐτός τε διαφθείρω , συνδιαφθείρομαι δέ καί ὁ ἄλλος .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.28.1
κη' . Ὅσα δύσθαρτα . Τὰ μικρὰ χημία , ὡρζύραι , κήρυκες , ὅσα τε ἄλλα τῶν ὀστρακοδέρμων σκληρὰν ἔχει τὴν σάρκα , δίδομεν τοῖς διαφθεῖρουσι τὴν τροφὴν ὑπὸ κακοχυμίας , ἐλόντες δὲ καὶ τρὶς ἐν ὕδατι καλλίστῳ , μετατιθέντες εἰς τὸ καθαρὸν , ὅταν ἤδη τὸ πρὸ - τερον ἀλμυρὸν φαίνεται . Καὶ ὀστᾶκοι δὲ , καὶ πᾶγοι , καὶ καρκίνοι τε καὶ κάραβοι , καὶ καρίδες ὅσα τε ἄλλα τοιαῦτα δύσθαρ1 . ταῦτα τε ὁδηγεῖ τὰ δὲ ὑστὰτα τὰ ὑστὰτα ταῦτα δὲ ὑστὰτα ὑστερον δὲ αὐτὰ τε διαφθεῖρεται ὡρζύραι ] κογχύλια κηρύκια ὅσα σάρκα ] ὀστᾶκοι , καραβίδες , πᾶγοι , καρίδες , ψείνες , ταῦτα διδόμενον διδόμενα διδόαμεν κάλλιστον καθαρὸν ] ζέον φαίνεται τοιαῦτα
Lemmas: καίω . ὅσα δύσθαρτα . ὁ μικρός Χημία , ωρζυρω , κῆρυξ , ὅσος τε ἄλλος ὁ ὀστρακόδερμος σκληρός ἔχω ὁ σάρξ , δίδωμι ὁ διαφθείρω ὁ τροφή ὑπό κακοχυμία , αἱρέω δέ καί τρίς ἐν ὕδωρ καλός , μετατίθημι εἰς ὁ καθαρός , ὅταν ἤδη ὁ πρό - τέρος ἁλμυρός φαίνω . καί ὀστακός δέ , καί πᾶγος , καί καρκίνος τε καί κάραβος , καί καρίς ὅσος τε ἄλλος τοιοῦτος δύσθαρ1 . οὗτος τε ὁδηγέω ὁ δέ ὕστερος ὁ ὕστερος οὗτος δέ ὕστερος ὕστερος δέ αὐτός τε διαφθείρω ωρζυρω ] κογχύλιον κηρύκιον ὅσος σάρξ ] ὀστακός , καραβίδα , πᾶγος , καρίς , ψένω , οὗτος δίδωμι δίδωμι διδόω καλῶς καθαρός ] ζέω φαίνω τοιοῦτος
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.28.2
τον ἔχει τὴν σάρκα παραπλησίως τοῖς σκληροσάρκοις τῶν ὀστρακοδέρμων .
Lemmas: ὁ ἔχω ὁ σάρξ παραπλήσιος ὁ σκληρόσαρκος ὁ ὀστρακόδερμος .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.29.1
κθ' Ὅσα ὑπάγει γαστέρα . Φακὴ , καὶ κράμβη , καὶ τῶν Θαλαττίων σχεδὸν ἅπαντα τὰ ὀστρακόδερμα καλούμενα σύνθετον ἔχει τὴν φύσιν ἐξ ἐναντίων δυνάμεων · αὐτὸ μὲν γὰρ τὸ σιρεδὸν ἑκάστου σῶμα βραδύπορόν ἐστι καὶ σιαλτικὸν τῆς γαστρός · ἡ δὲ ὑγρότης ἐρεθίζει πρὸς ἐκκρίσιν · εἰ τις οὖν καθεψήσας φακὴν , ἢ κράμβην , ἢ τι τῶν Θαλαττίων ζῴων , ὧν εἶπον , εἶτα ἡδύνας τὸ ἀφέψημα διὰ ἐλαίου καὶ γάρου καὶ πιπέρεως , ἔπειτα δοῦν πιεῖν ὅτῳ βούλεται , ἑα - σεται διαχωροῦσαν ἐπὶ τῷ σώματι τὴν κοιλίαν . Καὶ τῶν θα - οὖν ἐχίνων καὶ τῶν κογχαρίων πάντων οἱ ζωμοὶ καὶ Θαλασσίων καλούμενα καὶ κοχλίας σύνθ . σιαλικόν στακτικόν ἢ τι τῶν Θ . ζῴων ὧν εἶπον πιπέραιος πιπέρεος πωεῖν Θαλαττίων δὲ ἐχίνων κογχαρίων κοχλιαρίων κοχλαρίων
Lemmas: τύ ὅσα ὑπάγω γαστήρ . Φακή , καί κράμβη , καί ὁ θαλάσσιος σχεδόν ἅπας ὁ ὀστρακόδερμος καλέω συντίθημι ἔχω ὁ φύσις ἐκ ἐναντίος δύναμις · αὐτός μέν γάρ ὁ σιρεδὸν ἕκαστος σῶμα βραδυπόρος εἰμί καί σιαλτικὸν ὁ γαστήρ · ὁ δέ ὑγρότης ἐρεθίζω πρός ἔκκρισις · εἰμί τις οὖν καθέψω φακή , ἢ κράμβος , ἢ τίς ὁ θαλάσσιος ζῷον , ὅς εἶπον , εἶτα ἡδύνω ὁ ἀφέψημα διά ἔλαιον καί γάρος καί πίπερι , ἔπειτα δήω πίνω ὅστις βούλομαι , ἐάω - σέτα διαχωρέω ἐπί ὁ σῶμα ὁ κοιλία . καί ὁ ἀνταπόλλυμι - οὖν ἐχῖνος καί ὁ κογχάριον πᾶς ὁ ζωμός καί Θαλασσίων καλέω καί κοχλίας ὕω . σιαλικός στακτικός ἢ τίς ὁ Θ . ζῷον ὅς εἶπον πίπερος πίπερος πῶϋ θαλάσσιος δέ ἐχῖνος κογχάριον κοχλιάριον κοχλαρίων
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.29.2
τῶν παλαιῶν ἀλεκτρυόνων ὑπάγουσιν . Τὴν δὲ κράμβην ὑπαγαγεῖν βουλόμενοι , σιλησίον κειμένης τῆς κακκάδης μετὰ τοῦ ὕδατος , ἐν ᾧπερ ἂν ἠψημένη τύχῃ , ἀνασπῶντες , εὐθέως ἔμβαλ - λομεν τῷ γαρελαίῳ · χρὴ δὲ μὴ σᾶνυ καθέψειν αὐτήν . Ἄρτοι πιτυρίται ὑπάγουσι διὰ τε τὸ ἐν τῇ γαστρὶ πολὺ ποιεῖν σεριτ - τωμα καὶ διὰ τὸ ῥυπλικῆς δυνάμεως μετέχειν τὸ πίτυρον . Τήλεως χυλὸς ἠψηθεὶς μετὰ μέλιτος καὶ λαμβανόμενος ἐπιτηδεῖός ἐστιν ὑπάγειν ἅπαντας τοὺς ἐν τοῖς ἐντέροις μοχθηροὺς χυμοὺς καὶ τῷ ῥυπλικῷ σαρορμᾶν τὸ ἔντερον ἐπὶ τὴν ἐκκρίσιν ὀλίγον δὲ εἶναι χρὴ τὸ μιγνύμενον αὐτῷ μέλι , μὴ πως γένηται δακνώ - δες . Ἐλαῖαι ἁλμαδες ὑπάγουσι γαστέρα μετὰ γάρου πρὸ τῶν σιτίων ἐσθιόμεναι . Ὡσπερ τοῖς ὀστρακοδέρμοις , οὕτω καὶ τοῖς κοχλίας χυλὸς ἐστὶν ὑπακτικὸς γαστρός , καὶ διὰ τοῦτο τινες ὑπάγουσιν ὑπάγειν εἰς τὸ γαρέλαιον τε ] τι τόν κοχλίοις
Lemmas: ὁ παλαιός ἀλεκτρυών ὑπάγω . ὁ δέ κράμβος ὑπάγω βούλομαι , σιλησίον κεῖμαι ὁ κακκάδης μετά ὁ ὕδωρ , ἐν ὅσπερ εἄν ἕψω τυγχάνω , ἀνασπάω , εὐθύς ἐμβάλλω - μέλλω ὁ γαρέλαιον · χρή δέ μή συνάω καθέψω αὐτός . Ἄρτος πιτυρίτης ὑπάγω διά τε ὁ ἐν ὁ γαστήρ πολύς ποιέω σερ - τωμα καί διά ὁ ρυπλικω δύναμις μετέχω ὁ πίτυρον . τῆλις χυλός ἕψω μετά μέλι καί λαμβάνω ἐπιτήδειος εἰμί ὑπάγω ἅπας ὁ ἐν ὁ ἔντερον μοχθηρός χυμός καί ὁ ῥυπλικῷ σαρορμᾶν ὁ ἔντερον ἐπί ὁ ἔκκρισις ὀλίγος δέ εἰμί χρή ὁ μίγνυμι αὐτός μέλι , μή πως γίγνομαι δάκνω - δες . ἐλαία ἁλμαδες ὑπάγω γαστήρ μετά γάρος πρό ὁ σιτίον εἰσθέω . ὡς ὁ ὀστρακόδερμος , οὗτος καί ὁ κοχλίας χυλός εἰμί ὑπακτικός γαστήρ , καί διά οὗτος τις ὑπάγω ὑπάγω εἰς ὁ γαρέλαιον τε ] τίς ὁ κοχλίον
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.29.3
ἀρτύοντες αὐτοὺς διὰ ἐλαίου καὶ γάρου καὶ οἴνου , τῷ γενομένῳ ζωμῷ χρῶνται πρὸς διαχώρησιν . Γάλα τὸ μὲν ὑγρότερον ὑπάγει μᾶλλον , τὸ δὲ παχύτερον ἧττον . Ὁ δὲ ὄρος τοῦ γάλακτος σφοδρῶς λαπάτλει · ἐμβαλεῖν δὲ αὐτῷ χρὴ μέλιτος ἀρίστου τοσοῦτον , ὅσον ἡδύναι χωρὶς ἀνατροπῆς στομάχου · κατὰ δὲ τὸν αὐτὸν τρόπον καὶ τῶν ἄλλων ὅσον μὴ λυπήσαι τὴν γεῦσιν · εἰ γε μὴν μᾶλλον ὑπάρχειν ἐθέλοις αὐτὸν , ὡς πλεῖστον ἐμβαλε τῶν ἄλλων . Τὰ τῶν πᾶν νέων ζῴων κρέα ῥᾷον ὑπέρχεται κατὰ γαστέρα , καὶ τὰ ἄκρα αὐτῶν · ὁμοίως τῶν σελαχίων νάρκη τε καὶ τρυγῶν ὑπέρχονται μετρίως . Μαλάχη μετρίως . Τεῦτλον , λάπαθον , ἀκαλήφη , ὁ τε νεοπαγὴς τυρὸς μετὰ μέλιτος , ἄτραφαξυς , βλίτον , κολοκύνθη , πέπωνες , μηλοπέπωνες , σῦκα , ἰσχάδες , σιζυλαὶ γλυκεῖαι , καὶ μάλιστα ὅταν ὦσιν ὑγραί . διαχ . τῶν κατὰ τὴν κοιλ . καὶ τὰ ἄκρα αὐτῶν Καὶ μαλάχη μετρίως Καὶ τὰ μαλάκια μετρίως μαλάχη καὶ τὰ ἄκρα αὐτῶν μηλοπέπωνες
Lemmas: ἀρτύω αὐτός διά ἔλαιον καί γάρος καί οἶνος , ὁ γίγνομαι ζωμός χράω πρός διαχώρησις . Γάλα ὁ μέν ὑγρός ὑπάγω μᾶλλον , ὁ δέ παχύς κακός . ὁ δέ ὄρος ὁ γάλα σφοδρός λαπάσσω · ἐμβάλλω δέ αὐτός χρή μέλι ἀγαθός τοσοῦτος , ὅσος ἡδύνω Χωρὶς ἀνατροπή στόμαχος · κατά δέ ὁ αὐτός τρόπος καί ὁ ἄλλος ὅσος μή λυπέω ὁ γεῦσις · εἰμί γε μήv μᾶλλον ὑπάρχω ἐθέλω αὐτός , ὡς πλεῖστος ἐμβάλλω ὁ ἄλλος . ὁ ὁ πᾶς νέος ζῷον κρέας ῥᾳδίως ὑπέρχομαι κατά γαστήρ , καί ὁ ἄκρος αὐτός · ὁμοίως ὁ σελάχιον νάρκη τε καί τρύξ ὑπέρχομαι μέτριος . μαλάχη μέτριος . τεῦτλον , λάπαθον , ἀκαλήφη , ὁ τε νεοπαγής τυρός μετά μέλι , ἀτράφαξυς , βλίτον , κολοκύνθη , πίνω , μηλοπέπων , σῦκον , ἰσχάς , σιζυλαας γλυκύς , καί μάλιστα ὅταν εἰμί ὑγρός . διαχ . ὁ κατά ὁ κοιλ . καί ὁ ἄκρος αὐτός καί μαλάχη μέτριος καί ὁ μαλάκια μέτριος μαλάχη καί ὁ ἄκρος αὐτός μηλοπέπων
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.29.4
Συκάμινα , καθαρά μὲν ἐμπεσόντα γαστρὶ καὶ πρῶτα ληφθέντα , διεξέρχεται τάχιστα , καὶ τοῖς ἄλλοις σιτίοις ὑφηγεῖται · δεύτερα δὲ ἐπὶ ἑτέροις , ἢ καὶ μοχθηρὸν εὑρόντα χυμὸν ἐν αὐτῇ , διαφθεί - ρεται τάχιστα ταῖς κολοκύνθαις ὁμοίως . Τὸ ὑγρὸν ἐπὶ κάρυον πρὸς διαχώρησιν ἐπιτήδειον , ἀλλὰ καὶ τῶν ἤδη ξηρῶν προαποθεβρεγμένων ἐν ὕδατι παρασλησία γίνεται τοῖς χλωροῖς ἢ δύναμις . Κοκκύμηλα ὑπάρχει · τὰ δὲ ξηρὰ αὐτῶν μελικράτῳ βεβρεγμένα πολὺν ἔχοντι μέλιτος ἰκανῶς λαπάττει γαστέρα , μὴν μόνα τις αὐτὰ φάγῃ , καὶ πολὺ μᾶλλον , ἐὰν ἐπιφρόφησῃ τοῦ μελικράτου · πρὸ δὲ ὅτι συντελεῖ γαστρὸς ὑπαγωγὴ μετὰ τὴν προσφορὰν αὐτῶν ἐπιπιεῖν οἴνου γλυκέος , καὶ διαλιπεῖν τινα χρόνον , οὐκ εὐθέως ἀριστᾶν . Μόρα , κεράσια . Πραιόκκια , περσικά , καὶ πάντα τὰ ὑγρὰ καὶ ὑδατώδη , καὶ ὅλως ὅσα μηδεμίαν τοῖς Κοκκύμηλα ὑγρὰ
Lemmas: συκάμινον , καθαρός μέν ἐμπίτνω γαστήρ καί πρῶτος λαμβάνω , διεξέρχομαι ταχύς , καί ὁ ἄλλος σιτίον ὑφηγέομαι · δύο δέ ἐπί ἕτερος , ἢ καί μοχθηρός εὑρίσκω χυμός ἐν αὐτός , διαφθω - ρεται ταχύς ὁ κολοκύνθη ὁμοίως . ὁ ὑγρός ἐπί κάρυον πρός διαχώρησις ἐπιτήδειος , ἀλλά καί ὁ ἤδη ξηρός προαποθεβρεγμένων ἐν ὕδωρ παρασλησία γίγνομαι ὁ χλωρός ἢ δύναμις . κοκκύμηλον ὑπάρχω · ὁ δέ ξηρός αὐτός μελίκρατον βρέχω πολύς ἔχω μέλι ἱκανῶς λαπάσσω γαστήρ , μήv μόνος τις αὐτός ἐσθίω , καί πολύς μᾶλλον , ἐάν επιφροφημι ὁ μελίκρατον · πρό δέ ὅτι συντελής γαστήρ ὑπαγωγή μετά ὁ προσφορά αὐτός ἐπιπίνω οἶνος γλυκύς , καί διαλείπω τις χρόνος , οὐ εὐθύς ἀριστάω . Μόρα , κεράσιον . Πραιόκκια , Περσικός , καί πᾶς ὁ ὑγρός καί ὑδατώδης , καί ὅλως ὅσος μηδείς ὁ κοκκύμηλον ὑγρός
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.29.5
ισχυρὰν ἔχειν φαίνεται ποιότητα τοῖς γενομένοις ἢ ὁμοωμένοις αὐτῶν , ἐὰν μὲν ἐπιτηδείως ἢ γαστὴρ ἔχῃ πρὸς τὴν κάτω διαχώρησιν , ὑπέρχεται ῥαδίως εἰ δὲ μή , μένει καὶ αὐτὰ μετέωρα , μηδὲν εἰς ἐκκρίσιν αὐτὴν ὠφελῶντα διὰ τὸ μηδεμίαν ὑπάρχειν αὐτοῖς ἢ δριμεῖαν ἢ νιτρώδη ποιότητα . Καὶ μέση σῶς ἐστίν ἡ τοιαύτη τῶν ἐδεσμάτων ὕλη τῆς τε τῶν προτρεπόντων τὴν γαστέραν καὶ τῶν ἐπεχόντων , βραχὺ τι ῥέπουσα πρὸς τὸ ἕτερον , ὅταν γε μὴ πᾶν τύχῃ νωθρὰς γαστρὸς εἰς ἀπόκρισιν , ἢ ἰσχυρὰς εἰς ἀνάδοσιν ἐνίοτε γὰρ ἐπέχει γαστέραν διὰ τοῦτο καὶ τὸ μελίκρατον οἷς ἀναδίδοσθαι φαίνει ταχέως τότε γὰρ οὐ μόνον οὐ προτρέπει τὴν γαστέραν πρὸς ἐκκρίσιν , ἀλλὰ καὶ τοῖς μιχθεῖσι σιτίοις εἰς ἀνάδοσιν ὑφηγεῖται εἰ δὲ μὴ φθάσειεν ἀναδοθῆναι ταχέως , ἐρεθίζει πρὸς ἐκκρίσιν , ἔχον τι δριμύ . Καὶ μόνον αὐτὸ ἰσχυρὰν γενομένοις ἀπεχόντων ἰσχυρῶς οἷς αὐτὸς
Lemmas: ἰσχυρός ἔχω φαίνω ποιότης ὁ γίγνομαι ἢ ὁμόω αὐτός , ἐάν μέν ἐπιτηδείως ἢ γαστήρ ἔχω πρός ὁ κάτω διαχώρησις , ὑπέρχομαι ῥᾳδίως εἰμί δέ μή , μένω καί αὐτός μετέωρος , μηδείς εἰς ἔκκρισις αὐτός ὠφελέω διά ὁ μηδείς ὑπάρχω αὐτός ἢ δριμύς ἢ νιτρώδης ποιότης . καί μέσος σῶς εἰμί ὁ τοιοῦτος ὁ ἔδεσμα ὕλη ὁ τε ὁ προτρέπω ὁ γαστέρα καί ὁ ἐπέχω , βραχύς τίς ῥέπω πρός ὁ ἕτερος , ὅταν γε μή πᾶς τυγχάνω νωθρός γαστήρ εἰς ἀπόκρισις , ἢ ἰσχυρός εἰς ἀνάδοσις ἐνίοτε γάρ ἐπέχω γαστέρα διά οὗτος καί ὁ μελίκρατον ὅς ἀναδίδωμι φαίνω ταχέως τότε γάρ οὖον μόνος οὖον προτρέπω ὁ γαστέρα πρός ἔκκρισις , ἀλλά καί ὁ μίγνυμι σιτίον εἰς ἀνάδοσις ὑφηγέομαι εἰμί δέ μή φθάνω ἀναδίδωμι ταχέως , ἐρεθίζω πρός ἔκκρισις , ἔχω τίς δριμύς . καί μόνος αὐτός ἰσχυρός γίγνομαι ἀπέχω ἰσχυρῶς ὅς αὐτός
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.29.6
τὸ μέλι εἰ τις μὴ ἀφεψήσας ἐνλείχοι , καλῶς ὑπάγει . Τὸ ἐπὶ ὀλίγον ἢ μηδὲ ὅλως ἐψηθὲν μελίκρατον ὑπέρχεσθαι φθάνει πρὶν ἀναδοθῆναι . Τὸ ὀξὺ μέλι ξέει τὸ ἀσθενὲς ἕντερον . Οἶνος γλυκὺς συλλαμβάνει τι βραχὺ τῇ κατὰ γαστέραν διεξόδῳ · γλεύκος ὑπάγει .
Lemmas: ὁ μέλι εἰμί τις μή ἀφέψω ἐλλείχω , καλῶς ὑπάγω . ὁ ἐπί ὀλίγος ἢ μηδέ ὅλως ἕψω μελίκρατον ὑπέρχομαι φθάνω πρίν ἀναδίδωμι . ὁ ὀξύς2 μέλι ξέω ὁ ἀσθενής ἔντερον . Οἶνος γλυκύς συλλαμβάνω τίς βραχύς ὁ κατά γαστέρα διέξοδος · γλεύκος ὑπάγω .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.3.1
γ' . Ὅσα παχύχυμα . Οἱ ἰπνῖται τῶν ἄρτων , καὶ οἱ μὴ καλῶς ἐσκευασμένοι , καὶ ὁ καλούμενος τράγος , καὶ τὰ διὰ γλεύκους καὶ σεμιδαλεως σέμματα καὶ λάγανα , καὶ τὰ ῥύμματα ἅπερ ἰτρία προσαγορεύεται , καὶ πᾶν ἄζυμον ἐκ πυροῦ σέμμα , καὶ οἱ διὰ αὐτῶν δηλονότι σκευα-ζόμενοι πλακοῦντες . Ἔστι δὲ καὶ ἡ σεμίδαλις καὶ ὁ χόνδρος ἰκανῶς παχύχυμα · τὸ δὲ ἄμυλον μετρίως . Καὶ οἱ λοβοὶ δὲ εἰσι παχύχυμοι , καὶ οἱ ξέρμοι , καὶ τῆς φακῆς ἡ οἶον σάρξ · τὸ γὰρ λέπος ἔχει τι ῥυπτικόν . Κῦαμοι φρυγέντες , σισάμου σπέρμα , ἐρυσίμου σπέρμα · τὰ καλούμενα μαλάκια , τευθίδες , σπηταί , πολύνποδες , οἱ κητώδεις τῶν ἰχθύων , ἐξ ὧν εἰσιν οἱ θύννοι · μετριώτεραι δὲ αὐτῶν εἰσιν αἱ σπλαμύδες . Ἰκανῶς δὲ προσαγ . , σῶν αὐτοῦ καὶ ξέρμοι οἶνον ἐνδον τὸ ... ῥυπτικόν ἐξ ...
Lemmas: γε . ὅσα παχύχυμος . ὁ ἰπνίτης ὁ ἄρτος , καί ὁ μή καλῶς σκευάζω , καί ὁ καλέω τράγος , καί ὁ διά γλεῦκος καί σεμίδαλις σέμμα καί λάγανον , καί ὁ ῥύμμα ὅσπερ ἴτριον προσαγορεύω , καί πᾶς ἄζυμος ἐκ πῦρ Σέμμα , καί ὁ διά αὐτός δηλονότι σκευάζω πλακοῦς . εἰμί δέ καί ὁ σεμίδαλις καί ὁ χόνδρος ἱκανῶς παχύχυμος · ὁ δέ ἄμυλος μέτριος . καί ὁ λοβός δέ εἰμί παχύχυμος , καί ὁ ξέρμοι , καί ὁ Φακῆς ὁ οἶος σάρξ · ὁ γάρ λέπος ἔχω τίς ῥυπτικός . κύαμος φρύγω , Σισάμου σπέρμα , ἐρύσιμον σπέρμα · ὁ καλέω μαλάκια , τευθίς , ἕπω , πολύνποδες , ὁ κητώδης ὁ ἰχθύς , ἐκ ὅς εἰμί ὁ θύννος · μέτριος δέ αὐτός εἰμί ὁ σπλαμύδες . ἱκανῶς δέ προσαγ . , σός αὐτός καί ξέρμοι οἶνος ἔνδον ὁ ... ῥυπτικός ἐκ ...
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.3.2
σαχύχυμα τὰ τε ὄστρεα , καὶ οἱ κήρυκες , αἱ τε σορφυραὶ , χῆμαι , λεπάδες , κτένες , σῶνναι , καὶ πάντα ἀπλῶς τὰ ὀστρακόδερμα . Ἔγχελυες , κοχλίας , ἐλάφεια κρέα , αἴγεια , βόεια , λάγεια , ὁ χοίρεια , ἧπαρ , νεφροί , ὄρχεις , ἐγκέφαλος , νωτιαῖος μυελός , οὐθαρ , ἀδένες , γλῶττα μετρίως , γάλα τὸ ἐπὶ πλῆον ἐψηθὲν , τυροὶ πάντες · οἱ δὲ νέοι καὶ ὀξύγαλάκτινοι ἧττον · ὀξύγαλα , πυρίεσθος , καὶ τῶν ᾧῶν ὅσα μέχρι τελείας πήξεως ἐψῶσιν · μᾶλλον δὲ τὰ ὀπτά , καὶ ἔτι μᾶλλον τὰ ταγηνιστά · φοίνικες , κάσιανα , βάλανοι , βολβοί , γογγύλαι , μύκητες , ἄρου ρίζα , ὕδνα , κῶνος , σῦκα τὰ μὴ καλῶς πέπειρα , κιτρίου σάρξ , σίκυος τοῖς πλεονάσασιν τῇ ἐδωδῇ αὐτῶν , μήλα τὰ μὴ πω πέπειρα . Τῶν οἴνων οἱ γλυκεῖς αἵματος σαχέος εἰσὶ γεννητικοί , καὶ μᾶλλον τὰ ὄστρεα λεπάδες κοχλίας κοχλίοι γλῶττα , ἀδένες τυροὶ δὲ πάντες καὶ ὀξύγαλα πυρίεσθον τηγανιστά κάσιανοι κάτανοι βολβοὶ
Lemmas: σαχύχυμα ὁ τε ὄστρεον , καί ὁ κῆρυξ , ὁ τε σορφυρω , χήμη , λεπάς , κτείς , σῴζω , καί πᾶς ἀπλόος ὁ ὀστρακόδερμος . ἔγχελυς , κοχλίας , ἐλάφειος κρέας , αἴγειος , βόειος , λάγειος , ὁ χοίρειος , ἧπαρ , νεφρός , ὄρχις , ἐγκέφαλος , νωτιαῖος μυελός , οὖθαρ , ἀδήν , γλῶσσα μέτριος , γάλα ὁ ἐπί πίμπλημι ἕψω , τυρός πᾶς · ὁ δέ νέος καί ὀξυγαλάκτινος κακός · ὀξύγαλα , πυρίεσθος , καί ὁ ᾠόν ὅσος μέχρι τέλειος πῆξις ἕψω · μᾶλλον δέ ὁ ὀπτός , καί ἔτι μᾶλλον ὁ ταγηνιστός · Φοῖνιξ , Κασιάνα , βάλανος , βολβός , γογγύλος , μύκης , ἀρόω ρίζα , ὕδνον , κῶνος , σῦκον ὁ μή καλῶς πέπειρα , κίτριον σάρξ , σίκυος ὁ πλεονάζω ὁ ἐδωδή αὐτός , μῆλον ὁ μή πω πέπειρα . ὁ οἶνος ὁ γλυκύς αἷμα σάκος εἰμί γεννητικός , καί μᾶλλον ὁ ὄστρεον λεπάς κοχλίας κοχλιός γλῶσσα , ἀδήν τυρός δέ πᾶς καί ὀξύγαλα πυρίζω τηγανητός κασιανός κατανέω βολβός
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.3.3
ἐπὶ τὸ καλούμενον σίραιον · καὶ ὁ γλεύκινος ὁμοίως , καὶ οἱ παχεῖς καὶ μέλανες οἶνοι .
Lemmas: ἐπί ὁ καλέω σίραιον · καί ὁ γλεύκινος ὁμοίως , καί ὁ παχύς καί μέλας οἶνος .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.30.1
λ' Ὅσα ἐπέχει γαστέρα . Φοίνικες οἱ αὐσίηροι , σταφίδες αἱ αὐσίηραι , συκάμινα , βάτιννα · ὁ δὲ τῶν κυνοσβάτων καρπὸς μᾶλλον · μύρτα , ἄγρια κοκ - κύμηλα , ἃ προῦμνα καλοῦσιν . Μῆλα τὰ μὲν σύζουτα ἐπέχει · τὰ δὲ ὀξέα , παχὺν μὲν εὑρόντα χυμὸν ἐν τῇ γαστρί , τέμνοντα τοῦτον , ὑπάγει , καὶ διὰ τοῦτο ὑγραίνει τὰ διαχωρήματα · καθα - ρὰν δὲ εὑρόντα τὴν κοιλίαν ἐπέχει μᾶλλον αὐτήν · τὰ δὲ γλυκύν ὑπάγει καλῶς καλῶς ὑπάγει ἀπ' ὀλίγον Λ . συμβάλλεται ἀπερ σύμνα προῦμνα τοῦτον τοῦτο ἐπέχει ὑπάγει
Lemmas: λίαν ὅσα ἐπέχω γαστήρ . Φοῖνιξ ὁ αυσιηρω , σταφίς ὁ αυσιηρα , συκάμινον , βάτιννα · ὁ δέ ὁ κυνόσβατος καρπός1 μᾶλλον · μύρτος , ἄγριος κοκ - κυμηλον , ὁ προῦμνον καλέω . Μῆλος ὁ μέν σύζω ἐπέχω · ὁ δέ ὀξύς , παχύς μέν εὑρίσκω χυμός ἐν ὁ γαστήρ , τέμνω οὗτος , ὑπάγω , καί διά οὗτος ὑγραίνω ὁ διαχώρημα · καθά - ρά δέ εὑρίσκω ὁ κοιλία ἐπέχω μᾶλλον αὐτός · ὁ δέ γλυκύς ὑπάγω καλῶς καλῶς ὑπάγω ἀπό ὀλίγος Λ . συμβάλλω ὅσπερ σύμνα προῦμνον οὗτος οὗτος ἐπέχω ὑπάγω
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.30.2
ἔχοντα χυμὸν ἄνευ μὲν δριμύτητος ἀναδίδεται μᾶλλον , μετὰ δριμύτητος δὲ ὑπέρχεται τὰ δὲ ὑδατώδη καὶ ἄποια ἤδη τῇ ἐστί καὶ οὐδὲν ὠφέλιμον ἔχοντα . Ὅσα δὲ ἐπὶ μήλων εἴρηται , ταῦτα καὶ ἐπὶ ῥοιῶν καὶ ἀπίων εἰρῆσθαι νόμιζε . Εἰ προεψήσας τις τὸ γάλα τὸν ὅρον ἐκδαπανήσειεν , οὐδὲ ὅλως ὑπάγει κοχλάκων δὲ διαπύρων τοσούτων ἐμβληθέντων , ὡς ἐκδαπανῆσαι τὸν ὅρον , ἔπέχει τὸ οὕτω σκευασθέν , καὶ διδόμεν γε αὐτὸ τοῖς ὑπὸ δριμέων δακνομένοις περιττωμάτων τὰ κατὰ τὴν γαστέρα τῶν κοχλάκων δὲ οὐχ ἧττον , ἀλλὰ καὶ μᾶλλον , ἐμβαλλόμενοι κυκλίσκοι σιδηροῖ διάπυροι ταὐτὸν ἐργάζονται τυροῦταί γε μὴν ῥαδίως ἐν τῇ γαστρὶ τὸ οὕτω σκευασθέν γάλα διὸ καὶ μίγνυμεν αὐτῷ μέλιτός τε καὶ ἁλῶν ἀσφαλέστερον δὲ καὶ προεψήσας οὐ δὲ ὅλως κοχλάκων κοχλάζων κοχλάδων κοχλάδων τὰ αὐτὰ κοχλάκων κοχλάδων κοχλάχων κυκλίσκων τυροῦτά
Lemmas: ἔχω χυμός ἄνευ μέν δριμύτης ἀναδίδω μᾶλλον , μετά δριμύτης δέ ὑπέρχομαι ὁ δέ ὑδατώδης καί ἄποιος ἤδη ὁ εἰμί καί οὐδείς ὠφέλιμος ἔχω . ὅσα δέ ἐπί μῆλον εἴρω , οὗτος καί ἐπί ῥοία καί ἄπιος εἴρω νομίζω . εἰμί προέψω τις ὁ γάλα ὁ ὅρος ἐκδαπανάω , οὐδέ ὅλως ὑπάγω κόχλαξ δέ διάπυρος τοσοῦτος ἐμβάλλω , ὡς ἐκδαπανάω ὁ ὅρος , ἐπέχω ὁ οὗτος σκευάζω , καί δίδωμι γε αὐτός ὁ ὑπό δριμύς δάκνω περίσσωμα ὁ κατά ὁ γαστήρ ὁ κόχλαξ δέ οὐ κακός , ἀλλά καί μᾶλλον , ἐμβάλλω κυκλίσκος σιδήρεος διάπυρος αὐτός ἐργάζομαι τυρόω γε μήv ῥᾳδίως ἐν ὁ γαστήρ ὁ οὗτος σκευάζω γάλα διό καί μίγνυμι αὐτός μέλι τε καί ἅλς ἀσφαλής δέ καί προέψω οὖον δέ ὅλως κόχλαξ κοχλάζω κοχλαδω κοχλαδω ὁ αὐτός κόχλαξ κοχλαδω κόχλαξ κυκλίσκος τυρόω
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.30.3
ἐπέχειν εἰς εἰ εἰς ἐπεχέομεν κάραβοι , καρίδες καρίδες , κάραβοι δὲ οὖν ] γοῦν ἄλλων ὀστρακοδέρμων ἄλλ . τῶν ὀστρ . ἐπισχετικὰ Ἀët . ; ἐπισχετική δύσεσθοι γενομέναι Ἀët . ; γινόμεναι ἠψήσθαι ἠψήσθαι ἐμβαλλοῦμεν
Lemmas: ἐπέχω εἰς εἰμί εἰς ἐπιχέω κάραβος , καρίς καρίς , κάραβος δέ οὖν ] γοῦν ἄλλος ὀστρακόδερμος ἄλλος . ὁ ὀστρ . ἐπισχετικός Ἀët . ; επισχετικός δύσεσθοι γίγνομαι Ἀët . ; γίγνομαι ἕψω ἕψω ἐμβάλλω
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.30.4
πειτα πάλιν ἐν ἐκείνῳ καθεψήσομεν , ὡς ταχερὰν γενέσθαι χρὴ δὲ μήτε ἀέρος , μήτε ὕδατος ψυχροῦ ψαῦειν τὸ δις ἐψόμενον οὐκέτι γὰρ ἀκριβῶς γίνεται ταχερὸν , οὐδὲ ἂν ἐπὶ πλεῖστον ἐψης . Ἄφαιρεθεῖσα δὲ ἡ φακὴ τοῦ λέμματος τὸ ἰσχυρῶς συμπλικὸν ἀπόλλυσι , καὶ οὐχ ὁμοίως ξηραίνει τὰ κατὰ τὴν γαστέρα ῥεύματα εἰ μέντοι πλίσας αὐτὴν καὶ δις ἐψήσας ἀποχέοις τὸ προτερον ὕδωρ , εἶτα ὀλίγον ἁλῶν ἢ γάρου μίξας , ἐμ - βάλλοις τι τῶν ἐφεντικῶν γαστρὸς ἄχρι τοῦ μὴ λυπηθᾶι τὴν γεῦσιν , ἥδιστὸν τε καὶ ὠφελιμώτατον ἐργάση φαρμακὸν τε καὶ σιτίων . Ἄλφιτα διὰ οἴνου αὐσθηροῦ πωθέντα ξηραίνει γα - τέρα . Ὄρυζα ἐπέχει , ἔλυμος ἤτοι μελίνη , κέγχρος , ταγην - νιστά , λάγεια κρέα οἶνος ὁ αὐσθηρὸς καὶ μέλας ἄνευ γλυκύτητος , καὶ ὁ λευκὸς καὶ αὐσθηρὸς , καὶ ὁ κιρρὸς καὶ αὐσθηρός . ὀλίγων ἐμβάλλοις γαστέρα ἢ κέγχρος καὶ μέλας ἄνευ γλυκύτητος καὶ ὁ λευκὸς καὶ
Lemmas: ἔπειτα πάλιν ἐν ἐκεῖνος καθέψω , ὡς τακερός γίγνομαι χρή δέ μήτε ἀήρ , μήτε ὕδωρ ψυχρός ψαύειν ὁ δις ἕπω οὐκέτι γάρ ἀκριβῶς γίγνομαι τακερός , οὐδέ εἄν ἐπί πλεῖστος ψάω . ἀφαιρέω δέ ὁ φακή ὁ λέμμα ὁ ἰσχυρῶς συμπλικὸν ἀπόλλυμι , καί οὐ ὁμοίως ξηραίνω ὁ κατά ὁ γαστήρ ῥεῦμα εἰμί μέντοι πλισος αὐτός καί δις ἐψέω ἀποχέω ὁ πρότερος ὕδωρ , εἶτα ὀλίγος ἅλς ἢ γάρος μίγνυμι , ἐν - βάλλω τίς ὁ εφεντικως γαστήρ ἄχρι ὁ μή λυπέω ὁ γεῦσις , ἡδύς τε καί ὠφέλιμος ἐργάζομαι φαρμακός τε καί σιτίον . ἄλφιτον διά οἶνος αὐστηρός πίνω ξηραίνω γῆ - τέρας . ὄρυζα ἐπέχω , ἔλυμος ἤτοι μελίνη , κέγχρος , ἀτταγᾶς - Νίστα , λάγειος κρέας οἶνος ὁ αὐσθηρὸς καί μέλας ἄνευ γλυκύτης , καί ὁ λευκός καί αὐσθηρὸς , καί ὁ κιρρός καί αὐσθηρός . ὀλίγος ἐμβάλλω γαστήρ ἢ κέγχρος καί μέλας ἄνευ γλυκύτης καί ὁ λευκός καί
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.32.1
τριῶν θερμὸς διὸ καὶ διψάδης ὁ δὲ κιρρὸς θερμότερος τοῦ μέλανος ὁ δὲ ξανθὸς θερμότατός ἐστιν ἄκρως , εἶτα ὁ κιρρὸς , εἶτα ὁ ἐρυθρὸς εἶτα ὁ γλυκὺς , εἶτα ὁ λευκὸς ἀπάντων ἧττον θερμαίνει ὁ παλαιότατος δὲ ἰκανῶς θερμὸς . λβ' . Ὅσα ψύχει . Κριθὴ κατὰ πάντας τοὺς τρόπους τῆς χρήσεως κέγχρος , ἔλυμος , ὕδνα , κολοκύνθη ἔφθη , πέπωνες , μηλοπέπωνες , σίκυοι , κοκκύμηλα , συκόμορα , αἱ αὐσίηραι καὶ ὀξεῖαι σταφυλαί , καὶ αἱ αὐσίηραι τῶν σταφίδων . Τὰ μὲν σῦζοντα μῆλα ψυχρὸν ἔχει καὶ γεωδὴ τὸν χυμόν · τὰ δὲ ὀξέα ψυχρὸν καὶ λεπτομερῆ · ῥέπει δὲ πρὸς τὸ ψυχρὸν καὶ τὰ τελῶς ἄποια καὶ οἷον ὑδατώδη . Τὰ αὐτὰ περὶ ἀπίων καὶ ῥοιῶν ὑπολάμβανε . Οὐκ ὀλίγοι θερμότερος ἄκρως ὁ παλαιότατος ] οἶνος παλαιὸς Κριθαί τοὺς ἐψησεως ἔφθη ] ἐξεσθὴ πέπωνες μηλοπέπωνες ] ἀγγούρια σικύες τετραγνούρα συκόμορα ὀξυαῖ αὐσίηραι ] σῦζουσαι ῥέπει δὲ πρὸς ῥέπειν πρὸς Τὰ αὐτὰ ὑπολάμβανε ] Ῥοήδια δῆμα
Lemmas: τρεῖς θερμός διό καί διψάς ὁ δέ κιρρός θερμός ὁ μέλας ὁ δέ ξανθός θερμός εἰμί ἄκρως , εἶτα ὁ κιρρός , εἶτα ὁ ἐρυθρός εἶτα ὁ γλυκύς , εἶτα ὁ λευκός ἀπαντάω κακός θερμαίνω ὁ παλαιός δέ ἱκανῶς θερμός . λβ' . ὅσα ψύχω . κριθή κατά πᾶς ὁ τρόπος ὁ χρῆσις κέγχρος , ἔλυμος , ὕδνον , κολοκύνθη φθάνω , πίνω , μηλοπέπων , σίκυος , κοκκύμηλον , συκόμορον , ὁ αυσιηρα καί ὀξύς σταφυλή , καί ὁ αυσιηρα ὁ σταφίς . ὁ μέν σύζω μῆλον ψυχρός ἔχω καί γεώδης ὁ χυμός · ὁ δέ ὀξύς ψυχρός καί λεπτομερής · ῥέπω δέ πρός ὁ ψυχρός καί ὁ τέλος ἄποιος καί οἷος ὑδατώδης . ὁ αὐτός περί ἄπιος καί ῥοία ὑπολαμβάνω . οὐ ὀλίγος θερμός ἄκρως ὁ παλαιός ] οἶνος παλαιός κριθή ὁ ἕψησις φθάνω ] ξέω πίνω μηλοπέπων ] ἄγγουρον σικύα τετραγνούρα συκόμορον ὀξύα αυσιηρα ] σύζω ῥέπω δέ πρός ῥέπω πρός ὁ αὐτός ὑπολαμβάνω ] Ῥοήδια δῆμα
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.32.2
δέ εἰσι καὶ ἄλλοι τῶν δένδρων καρποὶ ψύχοντες , καὶ μάλιστα ὅσους οὐδὲ εἰς ἀπόθεσιν ἀγαγεῖν ἐστίν . Οἱ σιῦφοντες φοίνικες ψυχρὸν ἔχουσι χυμόν · Φρίδαξ , ἴντυβοι μετριώτερον , ἀνδράχνη , μήκωνος σπέρμα · τοῦτο καὶ ὑπνωτικόν ἐστιν · εἰ δὲ πλεόν ληφθείη , καὶ καταφορικόν · ὠφελεῖ δὲ τοὺς ἀπὸ κεφαλῆς λεπτῷ ρεύματι καταρροϊζομένους · βέλτιον δὲ ἐστὶ τὸ λευκό6 τερον . Μύρτα ψύχει μὲν ἅμα σιῦψει · ἔχει δὲ τι καὶ δριμύτητος . Στρύχνος δραστήριον ψύξιν σιῦφουσαν ἔχει . Ὕδωρ . Ὑδατώδης οἶνος οὐ σαφῶς θερμαίνει · διὸ καὶ τοῖς πυρέττουσιν ἀκινδυ10 νότερον δίδεται . Οἶνος ὁ λευκὸς καὶ αὐστηρὸς ἥκιστα , ὡς ἐν οἴνοις , θερμαίνει · ὁ δὲ λευκὸς ἅμα καὶ αὐστηρὸς καὶ παχύς Φρίδαξ ] μαρούλην ἀνδράχνη μᾶλλον χοιροβότανον τοῦτο . καταφορικόν ] βέλτιον δὲ ἐστὶ ] Μυρσινώκοκκα Ὑδατώδους ἥκιστα . θερμαίνει ] πρὸς σύγκρισιν τῶν λοιπῶν οἴνων ψυχρόIb . ἐν οἴνοις οἶνος ὁ δὲ . αὐστηρὸς λευκὸς ἅμα λεπτός
Lemmas: δέ εἰμί καί ἄλλος ὁ δένδρον καρπός ψύχω , καί μάλιστα ὅσος οὐδέ εἰς ἀπόθεσις ἄγω εἰμί . ὁ σιῦφοντες Φοῖνιξ ψυχρός ἔχω χυμός · φριοδαξ , ἴντυβος μέτριος , ἀνδράχνη , μήκων σπέρμα · οὗτος καί ὑπνωτικός εἰμί · εἰμί δέ πλέω λαμβάνω , καί καταφορικός · ὠφελέω δέ ὁ ἀπό κεφαλή λεπτός ῥεῦμα καταρροίζομαι · ἀγαθός δέ εἰμί ὁ λευκός τέρος . Μύρτα ψύχω μέν ἅμα σιυψος · ἔχω δέ τίς καί δριμύτης . Στρύχνος δραστήριος ψῦξις σιυφουω ἔχω . ὕδωρ . ὑδατώδης οἶνος οὖον σαφῶς θερμαίνω · διό καί ὁ πυρέσσω ἀκινδυ10 νοτερός δίδωμι . Οἶνος ὁ λευκός καί αὐστηρός ἥκιστος , ὡς ἐν οἶνος , θερμαίνω · ὁ δέ λευκός ἅμα καί αὐστηρός καί παχύς φριοδαξ ] μαρούλη ἀνδράχνη μᾶλλον χοιροβότανον οὗτος . καταφορικός ] ἀγαθός δέ εἰμί ] Μυρσινώκοκκα ὑδατώδης ἥκιστος . θερμαίνω ] πρός σύγκρισις ὁ λοιπός οἶνος Ψυχρός . ἐν οἶνος οἶνος ὁ δέ . αὐστηρός λευκός ἅμα λεπτός
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.32.3
καὶ νέος αἰσθητῶς ψύχει . Καὶ τὸ ὄξος λεπτομερὲς δὲ ὑπάρχει διὸ καὶ τὰ νεῦρα πλὴν τῶν ἄλλων ψυχόντων βλάπτει , διαδυόμενον εἰς βάθος . Μέσα δὲ ὡς τῶν θερμανόντων καὶ ψυχόντων ἐστὶν ἄρτοι πλυτοί , ἄμυλον , αἰ οἰνώδεις τῶν σταφυλῶν .
Lemmas: καί νέος αἰσθητός ψύχω . καί ὁ ὄξος λεπτομερής δέ ὑπάρχω διό καί ὁ νεῦρον πλήν ὁ ἄλλος ψύχω βλάπτω , διαδύνω εἰς βάθος . Μέσα δέ ὡς ὁ θερμαίνω καί ψύχω εἰμί ἄρτος πλυτός , ἄμυλος , ὁ οἰνώδης ὁ σταφυλή .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.33.1
λγʹ . Ὅσα ξηραίνει . Φακὴ καὶ κράμβη παραπλησίως ἀλλήλοις ξηραίνουσι , καὶ διὰ τοῦτο τὴν ὄψιν ἀμβλύνουσι , πλὴν εἰ τύχοι ποτὲ ὑγρότερος ἂν ὁ σύμπας ὀφθαλμός . ἦττον δὲ τῆς κράμβης ὁ ἀσπράγος αὐτῆς ξηραίνει τῶν δὲ ἄλλων λαχάνων ξηρότερος ὁ καυλός ἐστιν ἐμπαλιν δὲ ῥαφανίδος καὶ γογγυλίδος , νάπυός τε καὶ καρδάμου , καὶ πυρέθρου , καὶ πάντων ὅσα δριμέα , τὸν ἀσπράγον ξηραίνουσι , διὰ τοῦτο καὶ ὑγρότητος ὑγρότατος ὀλιγώτερον ἀσπράγος ] καυλός τῶν ὁ ἄλλων τῶν ἄλλων ἐμπαλιν δὲ ῥαμφανίδος Δ ; ῥαπάνια γογγύλια , συνάπην καὶ πυρέθρου τὸν ἀσπράγον τῶν ἀσπαράγων τῶν ἀσπηράγων
Lemmas: λγʹ . ὅσα ξηραίνω . Φακή καί κράμβη παραπλήσιος ἀλλήλων ξηραίνω , καί διά οὗτος ὁ ὄψις ἀμβλύνω , πλήν εἰμί τυγχάνω ποτέ ὑγρός εἄν ὁ σύμπας ὀφθαλμός . ἀίσσω δέ ὁ κράμβη ὁ ἀσπράγος αὐτός ξηραίνω ὁ δέ ἄλλος λάχανον ξηρός ὁ καυλός εἰμί ἐμπαλῶ δέ ῥαφανίς καί γογγυλίς , νᾶπυ τε καί κάρδαμον , καί πύρεθρον , καί πᾶς ὅσος δριμύς , ὁ ἀσπράγον ξηραίνω , διά οὗτος καί ὑγρότης ὑγρός ὀλίγος ἀσπράγος ] καυλός ὁ ὁ ἄλλος ὁ ἄλλος ἐμπαλῶ δέ ῥαμφανίδος δ ; ραπάνι γογγύλι , συνάπειμι καί πύρεθρον ὁ ἀσπράγον ὁ ἀσφάραγος ὁ ἀσπηράγων
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.33.2
ὑγρότερον εἶναι συμβέβηκεν . Ἄλφιτα ξηραίνει ἄγνου σπέρμα . Ὄροβοι δὲ ἐψηθέντες καὶ ἀπογλυκανθέντες πολλάκις διὰ ὕδατος ξέσμα ξηραντικὸν γίνονται βελτίους δὲ εἰσιν οἱ λευκοί . Καὶ ὅσα ὀπλῶντες ἢ τηγανίζοντες ἐσθίουσι ξηροτέραν τροφὴν διδῶσιν ὅσα δὲ ἐν ὕδατι προεψήσαντες ὑγροτέραν ὅσα δὲ ἐν ταῖς λοπάσιω ἀρτύοντες , ἐν τῷ μεταξὺ τούτων ἐστίν καὶ ὅσα μὲν ἔχει δαψιλῶς οἴνου καὶ γάρου ξηρότερα τῶν οὐκ ἔχοντων ἐστίν τὰ δὲ τούτων μὲν ἐνδεέστερον , ἤτοι δὲ σίραιον ἔχοντα ψλέον , ἢ [ καὶ δ ] κατὰ τὸν ἀπλοῦν καὶ λιτὸν καὶ λευκὸν ζωμὸν ἥψεται τὰ πολλὰ τῶν προειρημένων ἐστίν ὑγρότερα · τὰ δὲ ἐξ ἄγνου σπέρμα ] λυγόκοκκον καὶ ἀπογλυκανθέντες βελτίους ] καλλίω ἢ ] καὶ τηγανίσαντες τηγανίζεται ἔχει δαψιλῶς ] ἀρτύεται διὰ εἰσίν δὲ σίραιον δεδήρεον δὲ σίδηρος δὲ σιδήρεον δὲ ἀπλοῦν καὶ διπλοῦν λιτὸν ἥψεται ἔψεται
Lemmas: ὑγρός εἰμί συμβαίνω . ἄλφιτον ξηραίνω ἄγνος σπέρμα . ὄροβος δέ ψάω καί ἀπογλυκαν́ͅζω πολλάκις διά ὕδωρ ξέσμα ξηραντικός γίγνομαι ἀγαθός δέ εἰμί ὁ λευκός . καί ὅσος ὀπλῶντες ἢ τηγανίζω ἐσθίω ξηρός τροφή δίδωμι ὅσος δέ ἐν ὕδωρ προέψω ὑγρός ὅσος δέ ἐν ὁ λοπάσιω ἀρτύω , ἐν ὁ μεταξύ οὗτος εἰμί καί ὅσος μέν ἔχω δαψιλής οἶνος καί γάρος ξηρός ὁ οὐ ἔχω εἰμί ὁ δέ οὗτος μέν ἐνδεής , ἤτοι δέ σίραιον ἔχω ψάλλω , ἢ [ καί δ ] κατά ὁ ἀπολόω καί λιτός καί λευκός ζωμός ἕπω ὁ πολύς ὁ προερέω εἰμί ὑγρός · ὁ δέ ἐκ ἄγνος σπέρμα ] λυγόκοκκον καί ἀπογλυκαν́ͅζω ἀγαθός ] καλός ἢ ] καί τηγανίζω τηγανίζω ἔχω δαψιλής ] ἀρτύω διά εἰμί δέ σίραιον δέρω δέ σίδηρος δέ σιδήρεος δέ ἀπολόω καί διπλόος λιτός ἕπω ἕπω
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.33.3
ὕδατος μόνου καὶ τούτων ἐτι ἐσθὶν ὑγρότερα . Μεγίστη δὲ ἐν τῇ σκευασίᾳ διαφορὰ γίνεται καὶ κατὰ τὴν τῶν ἐπεμβαλλομένων αὐτοῖς δύναμιν , σπερμάτων τε καὶ λαχανωδῶν φυτῶν , ἀπάντων μὲν ξηραινόντων , ἀλλὰ ἤτοι μᾶλλον ἢ ἧττον .
Lemmas: ὕδωρ μόνος καί οὗτος ἔτι εἰμί ὑγρός . Μεγίστη δέ ἐν ὁ σκευασία διαφορά γίγνομαι καί κατά ὁ ὁ ἐπεμβάλλω αὐτός δύναμις , σπέρμα τε καί λαχανώδης φυτός , ἀπαντάω μέν ξηραίνω , ἀλλά ἤτοι μᾶλλον ἢ κακός .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.34.1
λδ' . Ὄσα ὑγραίνει . Πτισάνη , κολοκύνθη ἐφθὴ , πέποινες , μηλοπέποινες , σίκυοι , κάρυσιν τὸ χλωρὸν , κοκκύμηλα , συκόμορα . Συκάμιννα μὴ δια - ὑγραίνει μὲν πάντας , ψύχει δὲ οὐ πάντως , εἰ μὴ ψυχρὰ ληφθείη . Θριδακίνη ὑγραίνει ἔντυβοι ταύτης ἀσθενέστερον . στερον . Ἄνδράχνη , μαλάχη , καὶ βλίτα , καὶ ἀτράφαξὺς ὑδατωδέ - λαχάνων ἐστίν . Ὕγροὶ δὲ εἰσιν οὐχ ὀλίγοι καὶ ἄλλων δέν - Μεγίστη ἧττον ] καὶ ὅσα διὰ σπερμάτων σκευάζεται , ἤγουν ἐν οἷς εἰσέρχεται πεντάρτημα , καρναβάδην , βλησκούνην καὶ ὅσα τοιαῦτα κατασκευασίᾳ ἐπιβαλλομένων Πτισάνη ] Κριθάρην ἐψημένον σίκνὺς τετράγγουρα καρύδια χλωρὰ κοκκύμηλα ] δαμασκηνὰ Θριδακίνη ] Μαρούλην ὑγραίνει Ἄνδράχνη ] Χοιροβότανον μαλάχη μαλάχη δὲ μαλάχη δὲ ἀτράφαξὺς ἀνδράφαξὺς Λ ὑδατωδέστερα
Lemmas: λδ' . ὅσος ὑγραίνω . πτισάνη , κολοκύνθη ἐφθή , ποινή , μηλοπέπων , σίκυος , κάρυς ὁ χλωρός , κοκκύμηλον , συκόμορον . συκάμινον μή διά - ὑγραίνω μέν πᾶς , ψύχω δέ οὖον πάντως , εἰμί μή ψυχρός λαμβάνω . θριδάκινος ὑγραίνω ἔντυβον οὗτος ἀσθενής . στερέω . ἀνδράχνη , μαλάχη , καί βλίτον , καί ἀτράφαξυς ὑδατος - λάχανον εἰμί . ὑγρός δέ εἰμί οὐ ὀλίγος καί ἄλλος δέν - Μεγίστη κακός ] καί ὅσος διά σπέρμα σκευάζω , ἤγουν ἐν ὅς εἰσέρχομαι πεντάρτημα , καρναβάς , βλησκούνη καί ὅσος τοιοῦτος κατασκευασία ἐπιβάλλω πτισάνη ] Κριθάρης ψάω σίκνὺς τετράγγουρο καρύδι χλωρός κοκκύμηλον ] δαμασκηνός θριδάκινος ] Μαρούλης ὑγραίνω ἀνδράχνη ] χοιροβότανον μαλάχη μαλάχη δέ μαλάχη δέ ἀτράφαξυς ἀτράφαξυς Λ ὑδατώδης
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.34.2
δρων καρποι , και μάλιστα ὅσους ουδε εις αποθεσιν αγαγειν εστιν . Υγραίνει και το της θριδακίνης και το της μήκωνος σπέρμα . Κύαμοι χλωροι , ερεκινθοι χλωροι . Υδωρ υγραίνει και ψύχει · θερμανθεν υγραίνει και θερμαίνει . του μαρουλιου Ο . κοδυας Ο . Υδωρ ψυχρόν
Lemmas: δράω καρπός , και μάλιστα ὅσος οὐδέ εἰς ἀπόθεσις ἄγω εἰμί . υγραίνω και ὁ ὁ θριδάκινος και ὁ ὁ μήκων σπέρμα . κύαμος χλωρός , ερεκινθοι χλωρός . ὕδωρ υγραίνω και ψύχω · θερμαίνω υγραίνω και θερμαίνω . ὁ μαρούλιον ὁ . κωδύα ὁ . ὕδωρ ψυχρός
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.4.1
δ' Ὅσα μέσα τῶν λεπυνόντων καὶ παχυνόντων . Οἱ κάλλιστα κατασκευασθέντες ἄρτοι , καὶ αἱ σάρκες τῶν ἀλεκτορίδων τε καὶ ἀλεκτρυόνων , καὶ φασιανῶν , περιδίκων τε καὶ περιστερῶν , ἀπλαγηνῶν τε καὶ τρυγόνων , καὶ κιχλῶν , καὶ κοτλίζων τε καὶ τῶν μικρῶν σιρουθίων ἀπάντων , ἐπὶ τε πετραίων ἰχθύων , αἰγιαλείων τε καὶ πελαγίων , καὸδιῶν τε καὶ σμυραινῶν , καὶ βουγλώσσων , καὶ πάντων ἀπλῶς ἰχθύων ὅσοι μήτε γλισχρότητά τινα , μήτε δυσωδίαν , μήτε ἀηδίαν ἔχουσι κατὰ τὴν ἕδαδην , σῦκα τὰ πέπουνα , λαχάνων ἀγρίων σέρις · τοῦτο δὲ κοινόν τι γένος ἐστὶ πλειόνων , τὰ δὲ κατὰ εἶδος ἕκαστον αὐτῶν ἴδιον ὄνομα κέκτηται παρὰ τοῖς Ἀττικοῖς , οἷον ἕριIb . γλεύκινος γλευκίνης νέος οἶνος παχεῖς μέλανες οἶνοι μέσα τε τῶν λεπτ . καὶ παχ . ἀλεκτρυόνων ὄρν . τε καὶ ἀλεκτρυόνων ὄρν . τε κ . φασιανικῶν σμυρναίων μυραινῶν πάντων ἀπλῶς πάντ . τῶν ἀπλῶς μήτε δυσωδίαν
Lemmas: δέ ὅσα μέσος ὁ λέπω καί παχύνω . ὁ καλῶς κατασκευάζω ἄρτος , καί ὁ σάρξ ὁ ἀλεκτορίς τε καί ἀλεκτρυών , καί φασιανός , περιδικη τε καί περιστερά , ἀπλαγηνῶν τε καί τρυγών , καί κίχλη , καί κοτλιζω τε καί ὁ μικρός σιρουθεος ἀπαντάω , ἐπί τε Πετραίων ἰχθύς , αἰγιάλειος τε καί πελάγιος , καὸδιῶν τε καί σμύραινα , καί βούγλωσσον , καί πᾶς ἀπλόος ἰχθύς ὅσος μήτε γλισχρότης τις , μήτε δυσωδία , μήτε ἀηδία ἔχω κατά ὁ ἕδαδην , σῦκον ὁ πάσχω , λάχανον ἄγριος σέρις · οὗτος δέ κοινός τίς γένος εἰμί πλείων , ὁ δέ κατά εἶδος ἕκαστος αὐτός ἴδιος ὄνομα κτάομαι παρά ὁ Ἀττικός , οἷος Ὅριος . γλεύκινος γλευκίνης νέος οἶνος παχύς μέλας οἶνος μέσος τε ὁ λεπτ . καί παʹ . ἀλεκτρυών Ορν . τε καί ἀλεκτρυών Ορν . τε Κ . φασιανικός σμυρναῖος μύραινα πᾶς ἀπλόος πᾶς . ὁ ἀπλόος μήτε δυσωδία
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.4.2
δακίνη , καὶ χονδρίλη , καὶ γιγυμίδια , καὶ ἄλλα μυρία τούτου τοῦ γένους ἐσλίν · ὁ τε ἔλειος , καὶ ὁ μυακάνθινος , καὶ ὁ τῆς χαμαιδάφνης ἀσπράργος , καὶ ὁ τῆς βρυωνίας · οἶνος ξανθὸς τε ἅμα καὶ γλυκὺς καὶ διαυγής , οἷος ἐσλιν ὁ τε Ἀριούσιος , καὶ ὁ Λέσβιος , καὶ ὁ Φαλερῖνος , καὶ ὁ Τμωλίτης · χρησίδν γὰρ οἱ τοιοῦτοι πάντες αἷμα καὶ σύμμετρον τῷ σάκει γεννῶσιν .
Lemmas: δακίνη , καί χονδρίλη , καί γιγυμίδια , καί ἄλλος μυρίος οὗτος ὁ γένος Έσλιν · ὁ τε Ἔλειος , καί ὁ μυακάνθινος , καί ὁ ὁ χαμαιδάφνη ἀσπράργος , καί ὁ ὁ βρυωνία · οἶνος ξανθός τε ἅμα καί γλυκύς καί διαυγής , οἷος Έσλιν ὁ τε Ἀριούσιος , καί ὁ Λέσβιος , καί ὁ Φαλερῖνος , καί ὁ Τμωλίτης · χρησίδν γάρ ὁ τοιοῦτος πᾶς αἷμα καί σύμμετρος ὁ σάκος γεννάω .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.5.1
ε' Ὅσα γλίσχρον χυμὸν γεννᾷ . Τῶν πυρῶν ὅσοι μὲν βαρεῖς καὶ πυκνοὶ καὶ διὰ βάθους ξανθοί , γλίσχροι · ὅσοι δὲ κοῦφοι καὶ ἀραιοὶ καὶ λευκοὶ τὰ ἔνδον , ἧττον τοιοῦτοι · καὶ ἡ σεμίδαλις δέ , καὶ ὁ χόνδρος ἰκανῶς γλίσχρα . Τένοντες καὶ ἀπονευρώσεις , καὶ τὰ περὶ τὰ χεῖλη μόρια , καλλωσδν , χοίρειον πᾶν κρέας καὶ ἡ τῶν ἀρνῶν σάρξ · τὸ τοῦ σησάμου σπέρμα , βολβοί , φοίνικες οἱ λιπαροί . γιγλικάδια γιγλικά τούτου ἐσλίν ] τῶν ἀγρίων λαχάνων καλοῦσι σέρεις μυακάνθινος μυακίνθινος μυακίνθινος ἀσπράργος Ἀρούσιος Τέμνοντες καλοῦν καλ οὖν γλῶσσαι καὶ φοίν .
Lemmas: εἰ ὅσα γλίσχρος χυμός γεννάω . ὁ πυρά ὅσος μέν βαρύς καί πυκνός καί διά βάθος ξανθός , γλίσχρος · ὅσος δέ κοῦφος καί ἀραιός καί λευκός ὁ ἔνδον , κακός τοιοῦτος · καί ὁ σεμίδαλις δέ , καί ὁ χόνδρος ἱκανῶς γλίσχρος . Τένων καί ἀπονεύρωσις , καί ὁ περί ὁ χεῖλος μόριον , καλλωσδν , χοίρειος πᾶς κρέας καί ὁ ὁ ἀμνός σάρξ · ὁ ὁ σήσαμον σπέρμα , βολβός , Φοῖνιξ ὁ λιπαρός . γιγλικαδιον γιγλικά οὗτος Έσλιν ] ὁ ἄγριος λάχανον καλέω σέρις μυακάνθινος μυακίνθινος μυακίνθινος ἀσπράργος Ἀρούσιος τέμνω καλέω καλστις οὖν γλῶσσα καί Φόι .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.5.2
ε' Ὅσα ὠμοὺς χυμοὺς γεννᾷ . Φοίνικες χλωροὶ χυμῶν ὠμῶν ἐμπιπλᾶσι τοὺς ἐσθίοντας , ὡς δυσθερμαντοὺς ἀλίσκεσθαι ρίγεσιν . Καὶ ἡ ρίζα τῆς γογγύλης , ὅταν πλεονάσῃ τις ἐπὶ τῆς ἑδαψῆς αὐτῆς , καὶ ἡ σάρξ τῶν ὀστρακοδέρμων τῶν σκληροσάρκων ἀποβαλοῦσα τὸν ἀλυκὸν χυλὸν ἐν πλείονος ἐψήσεως , καὶ τὰ μαλάκια καλούμενα , πολυποδες , σηπία ὅσα τε ἄλλα τοιαῦτα , πάντα τὰ κητώδη τῶν ἐν θαλάττῃ ζῴων , κοιλία , ἔντερα , μήτρα τῶν τετραπόδων , καὶ οἱ σκληροὶ τῶν ἀδένων ἀπεπλούμενοι , ὀξύγαλα , τυροὶ , ταγηνῖται , θέρμοι , σιαφυλὴ ἐπισχεθεῖσα . ζ' Ὅσα ψυχροὺς χυμοὺς γεννᾷ . Τοῖς ἤδη σικύων ἐμφορουμένοις ψυχρὸν χυμὸν ἀθροίζειν ἀποβαλοῦσα ἀποβάλλουσα πάντα τὰ κητώδη πάντα κητώδη καὶ τὰ κητ . πάντα τοιαῦτα δ' εἰσὶ κοιλία καὶ ἔντερα καὶ μήτρα τηγανῖται ταγανῖται ἐπισχ . κατὰ γαστέρας Τοῖς ἐμφορουμένοις Τοῖς ἄδην κύων ἐμφορούμενος Τοῖς ἀδέσι κύων ἐμφορουμένοις Τοῖς ἀδέσι κύων ἐμφορούμενος γρ . τοῖς σικύας ἐμφορουμένοις Δετ . , ὁ σικύων πάνυ
Lemmas: εἰ ὅσα ὠμός χυμός γεννάω . Φοῖνιξ χλωρός χυμός ὠμός ἐμπίμπλημι ὁ ἐσθίω , ὡς δυσθερμαντοὺς ἁλίσκομαι ῥῖγος . καί ὁ ρίζα ὁ γογγύλος , ὅταν πλεονάζω τις ἐπί ὁ δάπτω αὐτός , καί ὁ σάρξ ὁ ὀστρακόδερμος ὁ σκληρόσαρκος ἀποβάλλω ὁ ἁλυκός χυλός ἐν πλείων έψηση , καί ὁ μαλάκια καλέω , πολύπους , σηπία ὅσος τε ἄλλος τοιοῦτος , πᾶς ὁ κητώδης ὁ ἐν θάλασσα ζῷον , κοιλία , ἔντερον , μήτρα ὁ τετράπους , καί ὁ σκληρός ὁ ἀδήν ἀποπλέω , ὀξύγαλα , τυρός , ταγηνίτης , Θέρμος , σιαφυλος ἐπέχω . γῆ ὅσα ψυχρός χυμός γεννάω . ὁ ἤδη σίκυος ἐμφορέω ψυχρός χυμός ἀθροίζω ἀποβάλλω ἀποβάλλω πᾶς ὁ κητώδης πᾶς κητώδης καί ὁ Κητ . πᾶς τοιοῦτος δέ εἰμί κοιλία καί ἔντερον καί μήτρα τηγανίτης τάσσω ἐπέχω . κατά γαστήρ ὁ ἐμφορέω ὁ ἅδην κύω ἐμφορέω ὁ ἀδήν κύω ἐμφορέω ὁ ἀδήν κύω ἐμφορέω γρ . ὁ σικύα ἐμφορέω Δετ . , ὁ σίκυος πάνυ
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.8.1
συμβέβηκεν , οὐκ εὐπετῶς ἐπιδέξασθαι δυνάμενον τὴν εἰς αἷμα χρῆσιν ἀλλοίωσιν . Κοιλία καὶ ἔντερα καὶ μήτρα τῶν τετραπόδων 2πόδων ζῴων , ὀξύγαλα , βωλίται , μήλα τὰ μήπω πέπειρα , βολβοί . η' . Ὅσα φλέγμα γεννᾷ . Φλεγματικὸν δὲ ἀπλῶς χυμὸν γεννᾷ τῶν ζῴων τὰ νευρώδη μόρια , ἐγκέφαλος , πνεύμων , νωτιαῖος , ἀδένες ἀπεπλούμενοι , ἢ τῶν ἀρνῶν σάρξ , βωλίται , ἀμανῖται , καὶ ἡ σάρξ τῶν ὀστρακοδέρμων τῶν μαλακοσάρκων , μήλα τὰ μήπω πέπειρα .
Lemmas: συμβαίνω , οὐ εὐπετής ἐπιδείκνυμι δύναμαι ὁ εἰς αἷμα χρῆσις ἀλλοίωσις . κοιλία καί ἔντερον καί μήτρα ὁ τετράπους 2ποδηω ζῷον , ὀξύγαλα , βωλίτης , μῆλον ὁ μήπω πέπειρα , βολβός . ἤ . ὅσα φλέγμα γεννάω . φλεγματικός δέ ἀπλόος χυμός γεννάω ὁ ζῷον ὁ νευρώδης μόριον , ἐγκέφαλος , πνεύμων , νωτιαῖος , ἀδήν ἀποπλέω , ἢ ὁ ἀμνός σάρξ , βωλίτης , ἀμανίτης , καί ὁ σάρξ ὁ ὀστρακόδερμος ὁ μαλακόσαρκος , μῆλον ὁ μήπω πέπειρα .
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.9.1
θ' . Ὅσα μελαγχολικὸν χυμὸν γεννᾷ . Κρέα βόεια , αἴγεια , καὶ μᾶλλον τὰ τῶν τράγων τε καὶ ταύρων , ἐπὶ ἔτι δὲ μᾶλλον ὄνεια , καμήλεια , ἀλωπέκεια , κυνῶν , λα1 . εὐπέπλος τῶν βουλίται καὶ τῶν μαλακοσάρκων ἢ τῶν μαλακοσάρκων μῆλα ] μὴ ὅσα ὄνεια καὶ μῆλεια
Lemmas: ὁ . ὅσα μελαγχολικός χυμός γεννάω . κρέας βόειος , αἴγειος , καί μᾶλλον ὁ ὁ τράγος τε καί ταῦρος , ἐπί ἔτι δέ μᾶλλον ὄνειος , καμήλειος , ἀλωπέκειος , κύω , λα . εὔπεπλος ὁ βουλιτος καί ὁ μαλακόσαρκος ἢ ὁ μαλακόσαρκος μῆλον ] μή ὅσος ὄνειος καί μήλειος
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 3.9.2
γῶν , τῶν ἀγρίων ὕων , τὰ ταριχευθέντα κρέα τῶν ἐπιγείων ζῴων , καὶ οἱ σπλήνες τῶν ζῴων · τῶν δὲ θαλαττίων , θύνων , φαλαινῶν , φώκης , κυνὸς , δελφῖνος , καὶ τῶν κηταδῶν ἀπάντων , κοχλίας · κράμβη , καὶ τῶν δένδρων οἱ βλαστοὶ διὰ ἄλμης τε καὶ ὀξέως συντιθέμενοι , σχίνου λέγω , καὶ τερμίνθου , καὶ βάτου , καὶ κυνοσβάτου , καὶ τῆς κινάρας ἢ οἶον σάρξ . Καὶ ἡ φακὴ δὲ μελαγχολικώτατόν ἐστιν ἔδεσμα , καὶ μετὰ αὐτὴν οἱ πιτυρῖται τῶν ἄρτων , οἱ τε ἐκ τῆς τίφης καὶ τῶν ἄλλων τῶν μοχθηρῶν σπερμάτων , οἱ τε παλαιοὶ τυροί , καὶ ἀφάκη καὶ βίκος , καὶ τῶν οἴνων οἱ παχεῖς καὶ μέλανες . ε' . Ὅσα χολώδη χυμὸν γεννᾷ . Κεράτια . Τῆς κινάρας ὁ χυλὸς λεπτὸς καὶ πικρόχολός ἐστιν · υἱῶν ἐπιγείων τετραπόδων καὶ .... ζῴων φαλαγγος δένδρ . καὶ οἱ διὰ ] δὲ τε συντιθέμεναι κυνὸς βάτου Καὶ ἡ φακὴ παλαιοί ] ἀπαλοὶ
Lemmas: γῆ , ὁ ἄγριος ὕω , ὁ ταριχεύω κρέας ὁ ἐπίγειος ζῷον , καί ὁ σπλήν ὁ ζῷον · ὁ δέ θαλάσσιος , θύνω , φάλλαινα , φώκη , κύων , δελφίς , καί ὁ κηταδῶν ἀπαντάω , κοχλίας · κράμβη , καί ὁ δένδρον ὁ βλαστός διά ἅλμη τε καί ὀξύς συντίθημι , σχῖνος λέγω , καί τέρμινθος , καί βάτος , καί κυνόσβατος , καί ὁ κινάρα ἢ οἶος σάρξ . καί ὁ φακή δέ μελαγχολικός εἰμί ἔδεσμα , καί μετά αὐτός ὁ πιτυρίτης ὁ ἄρτος , ὁ τε ἐκ ὁ τίφη καί ὁ ἄλλος ὁ μοχθηρός σπέρμα , ὁ τε παλαιός τυρός , καί ἀφάκη καί βίκος , καί ὁ οἶνος ὁ παχύς καί μέλας . εἰ . ὅσα χολώδης χυμός γεννάω . κερατωνία . ὁ κινάρα ὁ χυλός λεπτός καί πικρόχολος εἰμί · υἱός ἐπίγειος τετράπους καί .... ζῷον φάλαγξ δένδρος . καί ὁ διά ] δέ τε συντίθημι κύων βάτος καί ὁ φακή παλαιός ] ἁπαλός
oribasius.collectiones-medicae-lib-1-16-24-25-43-50 4.1.1
α' Περί σκευασίας τροφῶν , ἐκ τῶν Γαληνοῦ . Τὴν εὐγενεστάτην ὀλυραν , ὅταν ὡς χρὴ ψιλῶσι , τὸν ὀνομαζόμενον τράγον ποιοῦσιν . Ταύτην δὲ αὐτὴν καὶ τὴν τίφην , καθάπερ καὶ τὴν κριθὴν , ἄρτοποιοῦσι , ψιλῶσιντες ὁμοίως λέμμα γὰρ ἔχουσιν ἔξωθεν . Τῶν πυρῶν δὲ ἀλεσθέντων , εἰ τις ὑποσείσας τὸ λεπτότερον ἄλευρον , ἄρτους ἐκ τοῦ λοιποῦ ποιήσαιτο , τοὺς σιτυρίτας ὀνομαζομένους , σιλιγνίτας δὲ καὶ σεριδαλίτας ἐκ τοῦ καθαρωτάτου . Ζύμης δὲ πλείονος χρῄζουσιν οἱ καθαροὶ καὶ μαλαχθῆναι δέονται μᾶλλον , οὐχ εὐθὺς τε μετὰ τὴν σκευασίας ] παρασκευῆς χρὴ ] ἄχρι ἄρχῃ ψιλῶσσι καὶ τὸν ψιλῶντες σιτυρίτας πάντων μᾶλλον οὐχ εὐθὺ τε καὶ οὐχ εὐθὺς τὴν
Lemmas: ὅς Περί σκευασία τροφή , ἐκ ὁ Γαληνός . ὁ εὐγενής ὄλυρα , ὅταν ὡς χρή ψιλόω , ὁ ὀνομάζω τράγος ποιέω . οὗτος δέ αὐτός καί ὁ τίφη , καθάπερ καί ὁ κριθή , ἀρτοποιέω , ψιλόω ὁμοίως λέμμα γάρ ἔχω ἔξωθεν . ὁ πυρά δέ ἀλέω , εἰμί τις ὑποσείω ὁ λεπτός ἄλευρον , ἄρτος ἐκ ὁ λοιπός ποιέω , ὁ σιτυριος ὀνομάζω , σιλιγνίτης δέ καί σεριδαλιος ἐκ ὁ καθαρός . Ζύμης δέ πλείων χρῄζω ὁ καθαρός καί μαλάσσω δήω μᾶλλον , οὐ εὐθύς τε μετά ὁ σκευασία ] παρασκευή χρή ] ἄχρι ἄρχω ψιλόω καί ὁ ψιλόω σιτυριος πᾶς μᾶλλον οὐ εὐθύς2 τε καί οὐ εὐθύς ὁ