ciscoriordan/open-greek-corpus-annotations huggingface dataset:
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0262.8
1 Πνεύμονα αἰγείου ὀπήθησ * πικρὰ νήστις φάγε ε' ἢ ζ' ἢ κα καὶ οὐ μεθυσθήση . 2 οὐχ ἂν εἰ χαμαιπίντος κλάδοις ἔστεμμ ποτηρίον λέγων τὸν Ὀμηρικόν Τρις δ' ἄκ' ἀπ' Ἰδαίων Ζεὺς .
Lemmas: 1 πνεύμων αἴγειος ὀπήθης * πικρός νήστις ἐσθίω εἰ ἢ γῆ ἢ ἄν καί οὖον μεθύσκω . 2 οὐ εἄν εἰμί χαμαιπίντος κλάδος ἔστεμμ ποτήριον λέγω ὁ Ὀμηρικός τρις δέ ἄκος ἀπό Ἰδαῖος Ζεύς .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0262.9
1 c . 28 om . L || 2 ἀνατ . om . H add . 1 . m . M τινα P || μετρίτην F παραχορήμα F παραχρήμα CH || 6 δ 9 c . 30 om . L || τοῦ αὐτοῦ om . MC γλοοδύτιν C τρωγλοδύτην HM || 11 τοῦ a . t . M om . PC ἀφρικανοῦ ἄμ . — προέσθιε om . P || 14 πέντε τὸν ὅμ . στίχον λέγων τοῦτον · M § 18 τρις Needh . τοῖς codd . mg . add
Lemmas: 1 c . 28 om . L || 2 ἀνατ . om . H add . 1 . m . M τις P || μέτριος F παραχορήμα F παραχρήμα CH || 6 δ 9 c . 30 om . L || ὁ αὐτός om . MC γλοοδυος C τρωγλοδύτης HM || 11 ὁ a . t . M om . PC Ἀφρικανός ἀνά . — προεσθίω om . P || 14 πέντε ὁ ωμ . στίχος λέγω οὗτος · M § 18 τρις Needh . ὁ codd . mg . add
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0263.1
Cap . 32 . Πῶς παύσεται τις τῆς τοῦ οἴνου ἐπιθυμίας . Δημοκρίτου .
Lemmas: Cap . 32 . Πῶς παύω τις ὁ ὁ οἶνος ἐπιθυμία . Δημόκριτος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0263.2
Τὸν ἀποφθέοντα ἰχῶρα τῶν κλημάτων μετὰ τὴν τομὴν ἐπίσυναγαγών , ὅδε πιεῖν τῷ οἰνόφλυγι παρὰ τὸν πότον μὴ εἰδότι , καὶ παύσεται τῆς ἐπιθυμίας τοῦ οἴνου .
Lemmas: ὁ αποφθεοειντα ἰχώρ ὁ κλῆμα μετά ὁ τομή ἐπισυνάγω , ὅδε πίνω ὁ οἰνοφλυγέω παρά ὁ πότος μή οἶδα , καί παύω ὁ ἐπιθυμία ὁ οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0263.3
Cap . 33 . Πρὸς τὸ ἀνανῆφειν τοὺς μεθύοντας . Βηρυτίου .
Lemmas: Cap . 33 . πρός ὁ ἀνανήφω ὁ μεθύω . Βηρύτιος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0263.4
1 Ἀνανῆφειν ποιεῖ τοὺς μεθύοντας ὄξος ἀθρόον πινόμενον , καὶ ἁφανὶς ἐσθιόμενη , καὶ μελιτώδη , καὶ πλακοῦντες . 2 προσέτι δὲ καὶ ἀρχαίων ἱστοριῶν ζητήματα καὶ διηγήσεις , καὶ στέφανοι ἀπὸ ποικίλων ἀνθῶν ἐπιτιθέμενοι τῇ κεφαλῇ .
Lemmas: 1 ἀνανήφω ποιέω ὁ μεθύω ὄξος ἀθρόος πίνω , καί ἁφανὶς ἐσθίω , καί μελιτώδης , καί πλακοῦς . 2 προσέτι δέ καί ἀρχαῖος ἱστορία ζήτημα καί διήγησις , καί στέφανος ἀπό ποικίλος ἄνθος ἐπιτίθημι ὁ κεφαλή .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0263.5
Cap . 34 . Ὅτι οὐ μόνον ὁ οἶνος , ἀλλὰ καὶ ἕτερα τινὰ μεθύειν ποιεῖ τοὺς πίνοντας . Λεοντίνου .
Lemmas: Cap . 34 . ὅτι2 οὖον μόνος ὁ οἶνος , ἀλλά καί ἕτερος τις μεθύω ποιέω ὁ πίνω . Λεοντῖνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0263.6
1 Τῶν πινομένων μεθύειν ποιεῖ πρῶτον μὲν οἶνος · δεύτερον , εἰ καὶ παράδοξον ἀκούσαι , ὕδωρ · τρίτον , τὰ ἀπὸ τοῦ σίτου καὶ τῶν κριθῶν γινόμενα πόνματα , οἷς μάλιστα χέχρηται οἱ βάρβαροι · τέταρτον , λόγους τῶν ἀφρόνων M versum om . mg . add . λείπει ὁ τοῦ ὁμήρου στίχος · | βάναυσος γάρ τις καὶ ἄμαθὴς ἐκ τοῦ πρωτοτύπου ἐξελείφθω · | καταστοχάζομενος δὲ τις | ἴσως ἂν εὑροῖ , τὸν ὁμηρον | ἀναλεγόμενος :: H || ἀπιδάων F ut ed . C τοὺς δὲ ἡρο'έων , κτύπε L || 1 παύεται M παύσεται i . c . || 2 δημοκρίτου p . t . LM om . P || 4 ποιεῖν LM ποιεῖν 1 . m . obliteratum , quae sequuntur verba — καὶ perierunt C πιεῖν corr . 1 . m . e ποιεῖν H || 8 βάρβωνος : – p . t . L βηρυτίου p . t . M om . P βηρύτου per comp . i . mg . H || 14 ὁ om . L || 15 πόιη L || λεοντίνου p . t . M λεοντίου mg . L .
Lemmas: 1 ὁ πίνω μεθύω ποιέω πρῶτος μέν οἶνος · δύο , εἰμί καί παράδοξος ἀκούω , ὕδωρ · τρίτος , ὁ ἀπό ὁ σῖτος καί ὁ κριθή γίγνομαι πόνματα , ὅς μάλιστα χράω ὁ βάρβαρος · τέταρτος , λόγος ὁ ἄφρων M versum om . mg . add . λείπω ὁ ὁ ὅμηρος στίχος · | βάναυσος γάρ τις καί ἀμαθής ἐκ ὁ πρωτότυπος ἐκλείπω · | καταστοχάζω δέ τις | ἴσως εἄν εὑρίσκω , ὁ ὅμηρος | ἀναλέγω :: H || απιδαοι F ut ed . C ὁ δέ ἥρος , κτύπος L || 1 παύω M παύω i . c . || 2 Δημόκριτος p . t . LM om . P || 4 ποιέω LM ποιέω 1 . m . obliteratum , quae sequuntur verba — καί perierunt C πίνω corr . 1 . m . e ποιέω H || 8 βάρβωνος : – p . t . L Βηρύτιος p . t . M om . P Βηρυτός per comp . i . mg . H || 14 ὁ om . L || 15 ποιέω L || Λεοντῖνος p . t . M Λεόντιος mg . L .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0264.1
τὸ ἀπὸ τῶν ὀλυρῶν , καὶ τὸ ἀπὸ τοῦ βρόμου γινόμενον πόμα . μεθύσκει δὲ καὶ τὸ ἀπὸ τοῦ κέγχρου καὶ ἑλύμου . 2 εὐμεθύστοι δὲ εἰσιν οἱ πρεσβύται καὶ πάντες οἱ κατεψυγμένοι . γυναῖκες δὲ τῶν ἀνδρῶν ἀμεθυτότεραι εἰσί , διὰ τὴν κρᾶσιν · μεθύσκονται δὲ καὶ αὗται τῷ ποσῷ .
Lemmas: ὁ ἀπό ὁ ὄλυρα , καί ὁ ἀπό ὁ βρόμος γίγνομαι πόμα . μεθύσκω δέ καί ὁ ἀπό ὁ κέγχρος καί ἔλυμος . 2 εὐμέθυστος δέ εἰμί ὁ πρεσβύτης καί πᾶς ὁ καταψύχω . γυνή δέ ὁ ἀνήρ αμεθυτοτερας εἰμί , διά ὁ κρᾶσις · μεθύσκω δέ καί οὗτος ὁ ποσός .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0264.2
Cap . 35 . Πῶς δίχα σταφυλῆς γίνεται οἶνος . Σωτίωνος .
Lemmas: Cap . 35 . Πῶς δίχα σταφυλή γίγνομαι οἶνος . Σωτίων .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0264.3
1 Τῆς μυρσίνης καὶ τῆς κράνου ὁ νεαρὸς καρπὸς ἀληθόμενος καὶ ἐκπιεζόμενος ποιεῖ οἶνον . 2 ὁμοίως ποιοῦσιν οἶνον καὶ κόκκοι τῆς φοίας καθαροὶ ἐκπιεζόμενοι , περιαιρουμένων τῶν ἐν μέσῳ [ τῶν ] κόκκων . 3 τινὲς δὲ ποιοῦσιν οἶνον καὶ ἀπὸ τῶν χλωρῶν σύκων οὕτως . εἰς ἄγγεῖον κεραμεοῦν οἰνηρὸν σύκων ἐμβάλλουσι πρὸς ἡμισὺ μέρος , εἶτα πληροῦσι τὸ ἄγγεῖον ὕδατος καθαροῦ , καὶ συνεχῶς ἀπογεύονται . ὅταν δὲ οἰνώδης ἢ τὸ γεῦμα , ἀπηθήσαντες χρῶνται .
Lemmas: 1 ὁ μυρσίνη καί ὁ κράνον ὁ νεαρός καρπός1 ἀλήθω καί ἐκπιέζω ποιέω οἶνος . 2 ὁμοίως ποιέω οἶνος καί κόκκος ὁ φοίας καθαρός ἐκπιέζω , περιαιρέω ὁ ἐν μέσος [ ὁ ] κόκκος . 3 τις δέ ποιέω οἶνος καί ἀπό ὁ χλωρός σῦκον οὕτως . εἰς ἀγγεῖον κεραμεοῦς οἰνηρός σῦκον ἐμβάλλω πρός ἥμισυς μέρος , εἶτα πληρόω ὁ ἀγγεῖον ὕδωρ καθαρός , καί συνεχῶς ἀπογεύω . ὅταν δέ οἰνώδης ἢ ὁ γεῦμα , ἀπειθέω χράω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0264.4
Cap . 36 . Οἶνον μέχρι γήρως ὑγίειαν φυλάττοντος ἀδιάπτωτος σκευασία . Οὔινδανωνίου .
Lemmas: Cap . 36 . Οἶνος μέχρι γῆρας ὑγίεια φυλάσσω ἀδιάπτωτος σκευασία . Οὔινδανωνίου .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0264.5
Ἱρεως καλλίστης δραχμᾶς ὁ' μαράθρου σπέρματος τρυβλίον α' ἀλεύρου τὸ ἴσον , πεπέρεως δραχμὴν α'
Lemmas: Ἱρεως καλός δραχμή οὐ μάραθρον σπέρμα τρύβλιον ὅς ἄλευρον ὁ ἴσος , πέπερι δραχμή ὅς
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0264.6
1 ὀλυρῶν Μ ὀλύρων CH || καὶ om . M || βρόμον LP βρόμον 1 . m . ex ω corr . C || 2 κέγχρου L || 3 εὐμήθυστοι L || 4 ἀμεθυστότεραι εἰσι τῶν ἀνδρῶν L τ . ἄ . εὐμεθυστότεροι εἰσι M || 5 αὗται M || 7 c . 35 om . L || 8 σωτ . p . t . M || 11 ποιοῦσιν οἶνον om . M § 2 om . P || 12 περιαιρουμένων CH || 14 ἐμβάλλουσιν F - σι H ἐμβάλλ //// reliquis literis a tineis deletis C || 17 χρῶνται : ~ finis cod C || 18 ὑγίειαν LH || φυλάττοντα F || 19 οὔινδ . a . t . M om . P οὔινδανιοννίου p . t . κε . μέ mg . L || 20 τέσσαρας · H || μαλάθρου L μαράθου P μαραθροσπέρματος τρυβλίον ἕνα H || 21 μίαν H δραχμὴ ἁ ~ M δραχμὴ μία P .
Lemmas: 1 ὄλυρα Μ ὄλυρα CH || καί om . M || βρόμος LP βρόμος 1 . m . ex εἰμί corr . C || 2 κέγχρος L || 3 εὐμήθυστοι L || 4 ἀμέθυστος εἰμί ὁ ἀνήρ L τ . ὅς . εὐμέθυστος εἰμί M || 5 οὗτος M || 7 c . 35 om . L || 8 σω . p . t . M || 11 ποιέω οἶνος om . M § 2 om . P || 12 περιαιρέω CH || 14 ἐμβάλλω F - βρόχος H ἐμβάλλω //// reliquis literis a tineis deletis C || 17 χράω : ~ finis cod C || 18 ὑγίεια LH || φυλάσσω F || 19 οὔινδ . a . t . M om . P οὔινδανιοννίου p . t . κε . ἐγώ mg . L || 20 τέσσαρες · H || μάλαθρο L μάραθον P μαραθροσπερμα τρύβλιον εἷς H || 21 εἷς H δραχμή ὅς ~ M δραχμή εἷς P .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0265.1
σμύρνης τρωγλῆτιδος δραχμὰς βʹ , σεσέλεως δραχμὴν αςʹ μύου δραχμὴν αςʹ σελίνου δραχμὰς βʹ , ταῦτα κόψας παρέγχεις οἶνον εὐώδους λευκοῦ τὸ ἀρχοῦν , καὶ λεῖον , καὶ μᾶζας ποιήσας , εἰς ὀδόνιον πυκνὸν ἐνδήσας βάλε εἰς ἄγγειον , καὶ ἐπίχει οἶνον κάλλιστον , καὶ σωμασας , μετὰ ἡμέρας δʹ ἀνοίσας πρόπινε κύλικα νήστις . τούτῳ ἀεὶ εἴ τις χρῆτο , ἄνοσος διαμένει . βέλτιον δὲ διὰ γλεῦκους συντίθεται .
Lemmas: Σμύρνα τρωγλῆτιδος δραχμή βε , σέσελις δραχμή αʹ μύω δραχμή αʹ σέλινον δραχμή βε , οὗτος κόπτω παρεγχέω οἶνος εὐώδης λευκός ὁ άρχω , καί λεῖος , καί μᾶζα ποιέω , εἰς ὀδόνιον πυκνός ἐνδέω βάλλω εἰς ἀγγεῖον , καί ἐπιχέω οἶνος καλῶς , καί σωμασας , μετά ἡμέρα δέ ἀναφέρω προπίνω κύλιξ νήστις . οὗτος ἀεί εἰμί τις χράω , ἄνοσος διαμένω . ἀγαθός δέ διά γλεῦκος συντίθημι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0265.2
Περὶ τῶν διηθουμένων οἴνων . Φλωρεντίου .
Lemmas: περι ὁ διηθέω οἶνος . Φλωρεντίου .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0265.3
1 Τὸν ὀλιστήρα εἰς ἄλμην καθʹ ἑαυτήν , ἢ εἰς θαλάττιον μετὰ ποτίμου ὕδατος μιχθέν , ἔμβαλε ἐπὶ βʹ ἡμέρας , καὶ μετὰ τοῦτο οἴνῳ διάβρεχε . καὶ ὅταν μὲν χρεία αὐτοῦ ᾖ , ἐκπίασον αὐτόν , εἶτα τὰ χεῖλη τοῦ ὀλιστήρος ἀμυγδάλαις ἢ καρύοις τριφθεῖσι διάχρει . 2 τοῖς δὲ διηθηθεῖσιν οἴνοις οἱ μὲν ἄνισον , ἢ ἀσφόλης , οἱ δὲ γύφου , ἢ ἐψητοῦ , ἢ μέλιτος , ἢ οἴνου καλοῦ τρυγός , ἢ ὄρόβου ἀλεύρου μιγνυνοῦσιν .
Lemmas: 1 ὁ ολιστειρος εἰς ἅλμη κατά ἑαυτοῦ , ἢ εἰς θαλάσσιος μετά πότιμος ὕδωρ μίγνυμι , ἐμβάλλω ἐπί βε ἡμέρα , καί μετά οὗτος οἶνος διαβρέχω . καί ὅταν μέν χρεία αὐτός εἰμί , ἐκπιάζω αὐτός , εἶτα ὁ χεῖλος ὁ ὀλιστήρος ἀμυγδάλη ἢ κάρυον τρίβω διαχράω . 2 ὁ δέ διηθέω οἶνος ὁ μέν ἄνισος , ἢ ἀσφόλης , ὁ δέ γύφου , ἢ ἑψητής , ἢ μέλι , ἢ οἶνος καλός τρύξ , ἢ ὄροβος ἄλευρον μίγνυμι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0265.4
1 τρωγλῆτιδος L τρωγλῶτιδος M || δύο HP || σεσ . δραχμὴν αςʹ μίον ( ι in ras . ) δραχμὴν αςʹ σελίνου F σεσ . δραχμὴν μίαν ἡμισύ · μίον δραχμὴ αςʹ σελίνου H σεσ . < μίαν ἡμισύ · σελίνου L σεσ . δραχμὴ αςʹ σελίνου M σ . δραχμὴ μία δʹ σελίνου P || 4 πυκνὸν ἐνδύσας L || 5 βάλλε M βάλε P || ἐπίχει M || 6 κύλικος L || 7 τοῦτο LH τούτῳ ἀεὶ εἴ τις om . P || 8 συντιθέσθαι L || 9 c . 37 om . L || 10 φλωρ . p . t . M || 11 τοὺς ὀλιστήρας M Τοὺς ὀλιστήρας P || ἡ om . M serv . P || 12 ἔμβαλλε M ἔμβαλε P || 13 δύο HP || καὶ om . F || 16 διηθεῖσιν MH || 17 ἐψητοῦ F ἐψ . H .
Lemmas: 1 τρωγλῆτιδος L τρωγλῶτιδος M || δύο HP || σε . δραχμή αʹ μίγνυμι ( ι in ras . ) δραχμή αʹ σέλινον F σε . δραχμή εἷς ἥμισυς · μίγνυμι δραχμή αʹ σέλινον H σε . < εἷς ἥμισυς · σέλινον L σε . δραχμή αʹ σέλινον M Σ . δραχμή εἷς δέ σέλινον P || 4 πυκνός ἐνδύω L || 5 βάλλω M βάλλω P || ἐπιχέω M || 6 κύλιξ L || 7 οὗτος LH οὗτος ἀεί εἰμί τις om . P || 8 συντίθημι L || 9 c . 37 om . L || 10 φλορ . p . t . M || 11 ὁ ὀλισθηρός M ὁ ὀλισθηρός P || ὁ om . M serv . P || 12 ἐμβάλλω M ἐμβάλλω P || 13 δύο HP || καί om . F || 16 διηθέω MH || 17 ἑψητής F ψ . H .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.1
Τάδε ἔνεστιν ἐν τῇδε τῇ Βάσσει , ὁρδὴ μὲν οὖση τῶν περιεχούσης δὲ διαφόρους σκευασίας προπομάτων , καὶ ὄξους παντοίους .
Lemmas: ὅδε ἔνειμι ἐν ὅδε ὁ Βάσσος , ορδή μέν εἰμί ὁ περιέχω δέ διάφορος σκευασία πρόπομα , καί ὄξος παντοῖος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.10
ζ' . γλιχωνίτης οἶνος .
Lemmas: γῆ . γλιχωνιος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.11
ραδίτης οἶνος . ι' . κονυξί -
Lemmas: ραδιος οἶνος . εἷς . κονυξ -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.12
οἶνος . ιβ' . πετροσελινίτης
Lemmas: οἶνος . ἶβις . πετροσελινίτης
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.13
ιδ' . τιλίτης οἶνος . ιε' . ὐσ -
Lemmas: ἴδη . τιλιτος οἶνος . ἵημι . ὗς -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.14
της οἶνος . ιζ' . οἶνος διὰ
Lemmas: ὁ οἶνος . ἵζω . οἶνος διά
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.15
κοῦ σκευασία . ιδ' . οἶνος
Lemmas: ποῦ σκευασία . ἴδη . οἶνος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.16
γάλα καὶ μὴ συγχωρῶν
Lemmas: γάλα καί μή συγχωρέω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.17
ν' . κ' . οἶνος πρὸς δυσεν -
Lemmas: ν . καί . οἶνος πρός δύω -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.18
ον οἶνον . κβ' . Ἀμυναίου
Lemmas: εἰμί οἶνος . κβ' . Ἀμυναῖος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.19
οἴνου ποίησις . κδ' . Κάου
Lemmas: οἶνος ποίησις . κδέʹ . Κάου
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.2
α' . οἴνων ὑγιεινῶν σκευασία . γ' . ἀνητίτης οἶνος . δ' . ἀνισία οἶνος . ε' . ἀσαρίτης οἶνος . η' . δαφνίτης οἶνος . θ' . μαραθίτης οἶνος . ια' . ὀμφακίτης οἶνος . ιβ' . πηγανίτης οἶνος . ιδ' . σωπίτης οἶνος . ιε' . σεληνίτης μήλων . ιη' . οἶνον καθαριστικόν , ἰκανὸς γυναικὶ κατασπᾶσαι γὰρ τινὶ ἀρρωστήματι περιπεσεῖν τερίαν . κα' . περὶ ἀψιδήτου οἶνου ποίησις . κγ' . Θασιλίου οἴνου ποίησις . κε' . περὶ οἴνου ἀπὸ γλεύκους . κζ' . ὑδρομήλου μελίτος σκευασία . κη' . ὀδομελίτου σκευασία . λα' . κονδίου σκευασία καλλίστου σκευασία . λγ' . ὄξους καὶ πῶς δυνατόν . τὸν οἶνον διχὰ οἶνον γενέσθαι . λε' . ὄξους
Lemmas: ὅς . οἶνος ὑγιεινός σκευασία . γε . ανητιος οἶνος . δέ . ἀνίσιος οἶνος . εἰ . ἀσαρίτης οἶνος . ἤ . δαφνίτης οἶνος . ὁ . μαραθίτης οἶνος . ἰά . ὀμφακίτης οἶνος . ἶβις . πηγανίτης οἶνος . ἴδη . σωπιος οἶνος . ἵημι . σεληνίτης μῆλον . ΙΗΥ . οἶνος καθαριστικός , ἰκανός γυνή κατασπάω γάρ τις ἀρρώστημα περιπίπτω Τεριάν . καί . περί αψιδητος οἶνος ποίησις . κγ' . Θασιλίου οἶνος ποίησις . κύ . περί οἶνος ἀπό γλεῦκος . κζ' . ὑδρόμηλον ἀρτό-μελι σκευασία . καίω . οδομελιτοω σκευασία . λαός . κονδίου σκευασία καλός σκευασία . λγ' . ὄξος καί πῶς δυνατός . ὁ οἶνος διχή οἶνος γίγνομαι . λαός . ὄξος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.20
οἰνόμελιτος . κε' . οἰνόμελι
Lemmas: οινομελι . κύ . οἰνόμελι
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.21
λου σκευασία . κη' . ὐδρομέλιτος
Lemmas: Λοῦ σκευασία . καίω . ὑδρόμελι
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.22
σκευασία . λ' . ἀπιά -
Lemmas: σκευασία . λίαν . ἄπιος -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.23
σκευασία . λβ' . ἐφήματος
Lemmas: σκευασία . λβ' . φῆμα
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.24
ζους διαφόρου σκευασία ,
Lemmas: ζος διάφορος σκευασία ,
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.25
ὄξος ποιήσαι . λδ' . ὐξος
Lemmas: ὄξος ποιέω . λδ' . ὐξος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.26
ὄξος πρὸς εὐπεψίαν καὶ
Lemmas: ὄξος πρός εὐπεψία καί
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.27
δουν HL β . ὐγδουν περιέχον
Lemmas: δήω HL Β . ὐγδουν περιέχω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.28
φ . παῖ Βάσσε om . FL
Lemmas: φ . παῖς Βάσσος om . FL
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.29
um om . HLP || σκευασία F
Lemmas: um om . HLP || σκευασία F
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.3
1 βιβλίον η' om . M β . ὁρδοον cett . om . P || 2 κε . μς' mg . L || 3 μέν om . L || 6 indicem capitum 7 ἀνιήτης F || 8 χλιανίτης F || 9 δ κονίζτης p.c . M || 11 πηγανίτης F || sine acc . F γυναικός M || 16 περὶ ο σαι om . M .
Lemmas: 1 βιβλίον ἤ om . M Β . ὁρδοον cett . om . P || 2 κε . μυς mg . L || 3 μέν om . L || 6 indicem capitum 7 ἀνίημι F || 8 χλιανιος F || 9 δ κονίζτης p.c . M || 11 πηγανίτης F || sine acc . F γυνή M || 16 περί ὁ σός om . M .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.30
9 δαφνήτης F || κονυξήτησ F
Lemmas: 9 δαφνήτης F || κονυξήτης F
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.31
F || 12 οἴνον ( ! ) F || 14 γυναικ
Lemmas: F || 12 ὄνος ( ! ) F || 14 γυναικ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.32
ρι om . F || 24 καὶ πῶς — ποιήτῇ
Lemmas: ριʹ om . F || 24 καί πῶς — ποιητής
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.4
βίβλῳ , ὦ φίλτατε παῖ
Lemmas: Βίβλος , εἰμί φίλος παῖς
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.5
περὶ γεωργίας ἐκλογῶν ,
Lemmas: περί γεωργία ἐκλογή ,
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.6
σκευασίας οἴνων , καὶ ἑτέρων
Lemmas: σκευασία οἶνος , καί ἕτερος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.7
ποίας κατασκευάς .
Lemmas: Ποίας κατασκευή .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.8
σκευασία . β' . ῥοδίτης οἶνος .
Lemmas: σκευασία . βε . ῥοδίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0266.9
μίστης οἶνος . ε' . ἀππίτης
Lemmas: Μίστης οἶνος . εἰ . αππιος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.1
ὐγειαν ἐπιτήδειον . λζʹ . ὄξους
Lemmas: ὑγεῖα ἐπιτήδειος . λζʹ . ὄξος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.10
10 μακώδες ἔχουσα , ἀλλὰ ἀπλο
Lemmas: 10 μακώδες ἔχω , ἀλλά απλός
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.11
ἢ ἀνήθου , ἢ ἀψινθίου , ἢ γλ
Lemmas: ἢ ἄνηθον , ἢ ἀψίνθιον , ἢ γλ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.12
3 δεῖ δὲ ἕκαστον τῶν εἰρημ
Lemmas: 3 δεῖ δέ ἕκαστος ὁ εἰρημ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.13
ἔνδεσμεῖν παννίῳ , καὶ ἐμβά
Lemmas: ἐνδεσμέω παννίον , καί ἐμβαίνω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.14
ὑποτεταγμένον τρόπον .
Lemmas: ὑποτάσσω τρόπος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.15
15 Cap . 2 . ‘Ροδί
Lemmas: 15 Cap . 2 . Ροδίς
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.16
‘Ρόδων ξηρῶν ὀρεινῶν , ἀ
Lemmas: Ρόδων ξηρός ὀρεινός , ὅς
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.17
τος μέρος δήσας ὁμοῦ , ἐμβα
Lemmas: ὅς μέρος δήω ὁμοῦ , ἐμβος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.18
δὲ ὁ οἶνος στομαχικοῖς καὶ
Lemmas: δέ ὁ οἶνος στομαχικός καί
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.19
3 πεπέξα F πιπεράτον M ||
Lemmas: 3 πέκω F πιπεράτος M ||
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.2
ὄξους δριμέος σκευασία . ληʹ .
Lemmas: ὄξος δριμύς σκευασία . λαός .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.20
om . HL || 7 σκευασία F δοκιμασί
Lemmas: om . HL || 7 σκευασία F δοκιμάζω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.21
11 ἀψίνθου L || γλῶσσος FM γ
Lemmas: 11 ἄψινθος L || γλῶσσα FM γ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.22
L || 15 σκευασία οἴνων διαφόρο
Lemmas: L || 15 σκευασία οἶνος διάφορο
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.23
16 καὶ ἀνίσου F .
Lemmas: 16 καί ἄνισος F .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.24
ΛΙΟΝ Η .
Lemmas: Λιόν ὁ .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.25
ἕους γλυκέος σκευασία . λζ´ .
Lemmas: ἑός γλυκύς σκευασία . λζ´ .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.26
λη´ . ὄξος δριμὺ διαμένειν .
Lemmas: λη´ . ὄξος δριμύς διαμένω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.27
σαι . μ´ . ὄξους δοκιμασία , εἰ
Lemmas: σός . μμ . ὄξος δοκιμασία , εἰμί
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.28
πλασιάσαι τὸ ὄξος . μβ´ . ὄξος
Lemmas: πλησιάζω ὁ ὄξος . μβ´ . ὄξος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.29
γιεινῶν σκενασίαι .
Lemmas: γιεινω σκενασίαι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.3
λθʹ . ὄξος πεπεράτον ποιήσαι .
Lemmas: λθʹ . ὄξος περάω ποιέω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.30
ντισις καὶ σκευασία διάφορα
Lemmas: ντιτις καί σκευασία διάφορος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.31
τῶν ἀρχαίων διὰ πείρας
Lemmas: ὁ ἀρχαῖος διά πείρω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.32
σκευασία αὐτῶν οὐδὲν φαρ -
Lemmas: σκευασία αὐτός οὐδείς φᾶρος -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.33
πλουστάτη , οἷον διὰ ῥόδων ,
Lemmas: πλουστερος , οἷος διά ῥόδον ,
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.34
γλίσωνος , καὶ τῶν τοιούτων .
Lemmas: γλίσωνος , καί ὁ τοιοῦτος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.35
ρημένων εἴδων κόπτειν , καὶ
Lemmas: ράω Εἴδων κόπτω , καί
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.36
μβάλλειν τῷ οἴνῳ , κατὰ τὸν
Lemmas: βάλλω ὁ οἶνος , κατά ὁ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.37
οδίτης οἶνος .
Lemmas: οδίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.38
ν , ἀνίσου , χρόκου , καὶ μέλι -
Lemmas: Ν , ἄνισος , χροπου , καί μέλι -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.39
μβαλε εἰς οἶνον . ἐπιτήδειος
Lemmas: μβαλε εἰς οἶνος . ἐπιτήδειος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.4
ὕδωρ ἔχει . μαʹ . ὥστε διπλα
Lemmas: ὕδωρ ἔχω . μαί . ὥστε διπλόος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.40
καὶ πλευριτικοῖς .
Lemmas: καί πλευριτικός .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.41
μαστὰ M || 10 ῥόδον ἢ ἀνίθων L ||
Lemmas: Μάστα M || 10 ῥόδον ἢ ἄνθιος L ||
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.42
γλύχ . L || 13 πανίω H πανείω
Lemmas: γλύχ . L || 13 πάνιον H πανεῖον
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.43
φόρων γεηπόνων · ῥοδ . οἶνος : H |
Lemmas: φόρος γεηπόνος · ῥοδίς . οἶνος : H |
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.5
5 σκιλλιτικὸν ποιῆσαι .
Lemmas: 5 σκιλλιτικός ποιέω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.6
Cap . 1 . Οἴνων ὕμι
Lemmas: Cap . 1 . Οἴνων ὕμι
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.7
1 Οἴνων ὑμεινῶν ἀρτυ
Lemmas: 1 Οἴνων υμειναω ἀρθμός
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.8
πάδη ἰωμένη , ἣν πολλοὶ τ
Lemmas: παδάω ἰάομαι , ὅς πολύς τ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0267.9
ἐπαινοῦσιν . 2 ἔστι δὲ ἡ σχ
Lemmas: ἐπαινέω . 2 εἰμί δέ ὁ σχʹ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.1
Cap . 3 . Ἀνηθίτης οἶνος .
Lemmas: Cap . 3 . ἀνηθίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.10
Χρὴ τὸν γλίχωνα ἐφεῖσθαι ἐν οἴνῳ , ἕως ἂν λειφθῇ τὸ τρίτον . οὗτος ὁ οἶνος πρὸς ἐρπετῶν ἰὸν ἀλεξίκακος , καὶ πρὸς χειμερινὰ ψύχης ὠφέλιμος .
Lemmas: χρή ὁ γλιχώνη ἐφίημι ἐν οἶνος , ἠώς εἄν λείπω ὁ τρίτος . οὗτος ὁ οἶνος πρός ἑρπετόν ἰός Ἀλεξίκακος , καί πρός χειμερινός ψύχω ὠφέλιμος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.11
1 ἀνηθίτης L || 2 εἶτα ἐμβλητέον εἰς οἶνον L || 3 πέπτεται LHP || 6 Ἀνίθου L Θ 1 . m . in ras . || 8 c . 6 ante c . 5 trad . L || ἀπίτης et ἀπίων L || 11 ἰκτεριῶνας · ὀδρωπιῶνας · ἡπατικούς M ἰκτεριῶνας · ὀδρ . ἡπ . P ἡπαττικούς L || 12 τριταῖχὰ L || 13 λύει φύγην · M || 15 ἐφήσθη et ei et ai suo loco supra add . 1 . m . M ἐφεῖσθαι P ἐφεῖσθαι ex ἐφή corr . H || 17 ὠφέλιμος F ὠφέλιμος H .
Lemmas: 1 ἀνηθίτης L || 2 εἶτα ἐμβλητέον εἰς οἶνος L || 3 πέσσω LHP || 6 Ἀνίθου L Θ 1 . m . in ras . || 8 c . 6 ante c . 5 trad . L || ἀπίτης et ἄπιος L || 11 ικτεριαβρων · οδρωπιαβρων · ἡπατικός M ικτεριαβρων · ὀδρ . ηπʹ . P ἡπατικός L || 12 τριταῖχὰ L || 13 λύω φυγή · M || 15 ἐφέζομαι et ei et ai suo loco supra add . 1 . m . M ἐφίημι P ἐφίημι ex φημί corr . H || 17 ὠφέλιμος F ὠφέλιμος H .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.2
Ἀνηθου σπέρμα βλητέον εἰς ὀθόνιον , εἶτα ἑατέον εἰς οἶνον . ὑπνοποιὸς ὁ οἶνος , οὖρα κινεῖ , πέπτεται τὰ σιτία .
Lemmas: ἄνηθον σπέρμα βλητέον εἰς ὀθόνιον , εἶτα ἀτέω εἰς οἶνος . ὑπνοποιός ὁ οἶνος , ὅρος κινέω , πέσσω ὁ σιτίον .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.3
Cap . 4 . Ἀνισίτης οἶνος .
Lemmas: Cap . 4 . ἀνισίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.4
Ἀνίσου καρπὸς ἐμβαλλόμενος τῷ οἴνῳ δυσουρίαν παύει , σπλάγχνα ὠφελεῖ .
Lemmas: ἄνισος καρπός1 ἐμβάλλω ὁ οἶνος δυσουρία παύω , σπλάγχνον ὠφελέω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.5
Cap . 5 . Ἀππίτης οἶνος .
Lemmas: Cap . 5 . Ἀπίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.6
Ἀππίων ἐμβαλλομένων , ὁ οἶνος κοιλίαν ἴστησιν .
Lemmas: Ἀππίων ἐμβάλλω , ὁ οἶνος κοιλία ἵστημι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.7
Cap . 6 . Ἄσαρίτης οἶνος .
Lemmas: Cap . 6 . ασαριος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.8
Οὗτος ὁ οἶνος ἐστι διουρητικός , ὀδρωπιῶντας , ἰκτεριῶντας , ἡπατικούς , ἰσχιαδικούς φάννυσι , καὶ τριταῖχους , καὶ φύγην λύει .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος εἰμί διουρητικός , ὀδρωπιῶντας , ἰκτεριάω , ἡπατικός , ἰσχιαδικός φαίνω , καί τριταῖχους , καί φυγή λύω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0268.9
Cap . 7 . Γλιχωνίτης οἶνος .
Lemmas: Cap . 7 . γλιχωνιος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.1
Λαφνίτης οἶνος .
Lemmas: λαφνιος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.10
Οὗτος ὁ οἶνος στόμαχον φάννυσιν , ἐρυγγάνειν ποιῶν , καὶ τὰς ὀρέξεις ἐρεῖφσιν · διουρητικὸς τέ ἐστι , καὶ ὕπνωτικὸς σφόδρα .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος στόμαχος φαίνω , ἐρυγγάνω ποιέω , καί ὁ ὄρεξις ἐρείπω · διουρητικός τε εἰμί , καί ὑπνωτικός σφόδρα .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.11
2 βήχος , θώρακος L || 4 ὀνίνησι L || ὠταλγίαν L || 9 διου-ρητικὸς L || ἐστι : LM || 10 c . 10 om . L || 13 c . 11 om . L || 17 πε-τροσελινίτης HM - σελιν . M i . c . || ἰβ' corr . ex ια' mg . H || 18 φάννυσιν · F - σιν H || 19 τέ om . M || διουρητικὸς ἐστι καὶ ὕπνωτικὸς ἐστιν σφ . F διουρ . ἐστι καὶ ὕπν . ἐστὶ σφ . H || 20 ὕπατικὸς L .
Lemmas: 2 Βήχος , θώραξ L || 4 ὀνίνημι L || ὠταλγία L || 9 διουρητικός L || εἰμί : LM || 10 c . 10 om . L || 13 c . 11 om . L || 17 πετροσελινίτης HM - Σελίν . M i . c . || ἶβις corr . ex ἰά mg . H || 18 φαίνω · F - βρόχος H || 19 τε om . M || διουρητικός εἰμί καί ὑπνωτικός εἰμί σφι . F διουρ . εἰμί καί ὕπνος . εἰμί σφι . H || 20 ὑπατικός L .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.2
Οὗτος ὁ οἶνος ἐστι θερμότατος , διουρητικός , βήχας , θώρακας , στρόφους ὠφελεῖ . καὶ τοὺς πρεσβυτέρους ὀνίνησι , καὶ πρὸς ἑρπετὰ χρήσιμος , καὶ πρὸς ὠταλγίας , καὶ τὰς ὑστερικὰς ὠφελεῖ γυναῖκας .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος εἰμί θερμός , διουρητικός , βήχας , θώραξ , στρόφος ὠφελέω . καί ὁ πρέσβυς ὀνίνημι , καί πρός ἑρπετόν χρήσιμος , καί πρός ὠταλγία , καί ὁ ὑστερικός ὠφελέω γυνή .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.3
Μαραθίτης οἶνος .
Lemmas: μαραθίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.4
Οὗτος ὁ οἶνος ὀρέξειν κινεῖ , στόμαχον φάννυσι , διουρητικὸς ἐστιν .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος ὀρέγω κινέω , στόμαχος φαίνω , διουρητικός εἰμί .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.5
Κουνύτης οἶνος .
Lemmas: Κούντης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.6
Οὗτος ὁ οἶνος ἰκτεριῶσι καὶ στομαχικοῖς ἐπιτή-δειος , καὶ πρὸς ἑρπετὰ ἀλεξιφάρμακος .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος ἰκτεριάω καί στομαχικός ἐπιτήδειος , καί πρός ἑρπετόν ἀλεξιφάρμακος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.7
Ὀμφακίτης οἶνος .
Lemmas: ὀμφακίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.8
Οὗτος ὁ οἶνος εὐστόμαχος , παραλυτικοῖς , ναρκώσι , τρέμουσι , σκοτωματικοῖς , νεφριτικοῖς , στρόφονυμένοις , καὶ πρὸς τὰς λοιμώδεις νόσους ἐπιτήδειος .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος εὐστόμαχος , παραλυτικός , ναρκόω , τρέμω , σκοτωματικός , νεφριτικός , στρέφω , καί πρός ὁ λοιμώδης νόσος ἐπιτήδειος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0269.9
Πετροσελινίτης οἶνος .
Lemmas: πετροσελινίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.1
13 Πηχανίτης οἶνος .
Lemmas: 13 πηχανιος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.10
Μῆλα κυδώνια εὐωδέστατα ἔμβαλε εἰς κεράμια , καὶ ἔγχεε οἶνον , εἶτα περιχρίσας ἔασον ἐπὶ ἡμέρας γ' , καὶ τῇ δ' χρώ .
Lemmas: Μῆλος κυδώνιον εὐώδης ἐμβάλλω εἰς κεράμιον , καί ἔγχος οἶνος , εἶτα περιχρίω ἐάω ἐπί ἡμέρα γε , καί ὁ δέ χράω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.11
1 ιγ' corr . ex ιβ' mg . H || 4 c . 14 om . LP tit . et num . om . H || τηλίτης HM τηλίτης F i . c . || 5 τήλεως HM || 6 ἥπατι M || 7 ὁσσώπιτης L ὁσσώπιτης H || ιδ' mg . H || 10 ιε' mg . H || 11 σελ . το σπ . F Σελίν(ου σπέρμα ) in ras . L || βάλλε M βάλε P || 12 ἐγγυήν L || καὶ πρὸς τοὺς M || 13 νεύρων ὑποχονδρίων F νευρῶν · ὑποχ . H || 14 c . 17 om . L || οἶνον H || num . om . H || 16 τρεῖς P om . H || 17 τετάρτη HP .
Lemmas: 1 πνίξ corr . ex ἶβις mg . H || 4 c . 14 om . LP tit . et num . om . H || τηλίτης HM τηλίτης F i . c . || 5 τῆλις HM || 6 ἧπαρ M || 7 οσσωπιος L οσσωπιος H || ἴδη mg . H || 10 ἵημι mg . H || 11 Σελ . ὁ σπʹ . F Σελίνης σπέρμα ) in ras . L || βάλλω M βάλλω P || 12 ἐγγύη L || καί πρός ὁ M || 13 νεῦρον ὑποχόνδριος F νευρά · ὑποχ . H || 14 c . 17 om . L || οἶνος H || num . om . H || 16 τρεῖς P om . H || 17 τέταρτος HP .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.2
Οὗτος ὁ οἶνος ἐστὶ θερμός , πρὸς τε τὰ δηλητήρια φάρμακα καὶ πρὸς ἐρπετὰ ἀλεξιφάρμακος .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος εἰμί θερμός , πρός τε ὁ δηλητήριος φάρμακον καί πρός ἑρπετόν ἀλεξιφάρμακος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.3
14 Τιλίτης οἶνος .
Lemmas: 14 τιλιτος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.4
Οὗτος ὁ οἶνος , τίλεως κοπείσης ἐμβληθείσης μάλιστα ἥπατι ἐπιτήδειος .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος , τίλις κόπτω ἐμβάλλω μάλιστα ἧπαρ ἐπιτήδειος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.5
15 ῾Ρσσωπίτης οἶνος .
Lemmas: 15 ῾ρσσωπιος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.6
Οὗτος ὁ οἶνος καθαιρεῖ θώρακα , πέψιν ποιεῖ θερμὸν ὢν , μαλάσσει κοιλίαν .
Lemmas: οὗτος ὁ οἶνος καθαιρέω θώραξ , πέψις ποιέω θερμός εἰμί , μαλάσσω κοιλία .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.7
16 Σελινίτης οἶνος .
Lemmas: 16 σελινίτης οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.8
Σελίνου σπέρμα κεχωμένον βάλε ἐν τῷ οἴνῳ , συμβάλλεται δὲ πρὸς οὐρήσιν , καὶ ἐρευσίν , καὶ τοὺς τῶν νεύρων καὶ ὑποχονδρίων πόνους .
Lemmas: σέλινον σπέρμα χόω βάλλω ἐν ὁ οἶνος , συμβάλλω δέ πρός οὔρησις , καί εἴρω , καί ὁ ὁ νεῦρον καί ὑποχόνδριος πόνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0270.9
17 Οἶνος διὰ μήλων .
Lemmas: 17 Οἶνος διά μῆλον .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.1
Cap . 18 . Οἶνον καθαρητικοῦ σκευασία .
Lemmas: Cap . 18 . Οἶνος καθαρητιπου σκευασία .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.2
" Οταν βόθρια γένηται , μέλανος ἐλλεβόρου τὰς ῥίζας κόψον , καὶ περικαθάρας τῆς ἀμπέλου τὰς ῥίζας , περίβαλε αὐτὰς τῷ κοπέντι ἐλλεβόρῳ , καὶ οὕτως φύ-τευσον .
Lemmas: " ὅταν βόθρος γίγνομαι , μέλας ἑλλέβορος ὁ ῥίζα κόπτω , καί περικαθαίρω ὁ ἄμπελος ὁ ῥίζα , περιβάλλω αὐτός ὁ κόπτω ἑλλέβορος , καί οὕτως φυτεύω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.3
Cap . 19 . Οἶνος ἰκανὸς γυναικὶ κατασπάσαι γάλα , καὶ μὴ συγχωρῶν τινὶ ἀφόωστήματι περιπεσεῖν .
Lemmas: Cap . 19 . Οἶνος ἰκανός γυνή κατασπάω γάλα , καί μή συγχωρέω τις ἀφόωστήματι περιπίπτω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.4
Τὸν θύμον συλλέξας ὅταν ἀνθῇ καὶ ξηράνας τρίψον , εἶτα ἔμβαλε εἰς τὸ κεράμιον χοίνικας δ' ἐπίχεον οἶνον λευκοῦ μετρητήν , καὶ κατάλειψον τὸ κεράμιον ἐπὶ ἡμέρας μ' .
Lemmas: ὁ θύμος συλλέγω ὅταν ἀνθέω καί ξηραίνω τρίβω , εἶτα ἐμβάλλω εἰς ὁ κεράμιον χοῖνιξ δέ ἐπιχέω οἶνος λευκός μετρητός , καί καταλείβω ὁ κεράμιον ἐπί ἡμέρα εἷς .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.5
Cap . 20 . Οἶνος πρὸς δυσεντερίαν καὶ ῥύσιν γαστρός .
Lemmas: Cap . 20 . Οἶνος πρός δυσεντερία καί ῥύσις γαστήρ .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.6
Λαβὼν φοιὰς ἐνωμοτέρας λ' θλάσον , εἶτα ἔμβάλων εἰς κεράμιον ἐπίχεε οἶνον μέλανος αὐστηροῦ χόας γ' καὶ μετὰ ἡμέρας λ' χρῶ .
Lemmas: λαμβάνω φοιὰς ἔνωμος λίαν θλάω , εἶτα ἐμβάλλω εἰς κεράμιον ἐπιχέω οἶνος μέλας αὐστηρός χοῦς γε καί μετά ἡμέρα λίαν χράω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0271.7
1 c . 18 om . P ιζ' mg . H || 2 βόθροι γένονται L || ἐλεβόρου de more F ἄλ de more H || 4 τῷ κοπέντι om . literarum spatio relicto L || ἐλεβόρωι F . ἐλλεβόρω H ἐλλεβόρου M || οὕτως per comp . M || φύτευε : - L || 6 c . 19 om . L ιζ' mg . H || γυναικὸς M || 10 κεράμειον , sed ε add . 2 . m . P || χοίνικας * Cornar . φοίνικας codd . || τέσσαρας H δας P || 11 μετρητήν · κατάλ . F || 13 ιη' mg . H || 14 ἰατρός : - L || 15 τριάκοντα P || 16 κεράμειον M et ε add . 2 . m . P || τρεῖς HP .
Lemmas: 1 c . 18 om . P ἵζω mg . H || 2 βόθρος γίγνομαι L || λέβορος de more F ἄλμα de more H || 4 ὁ κόπτω om . literarum spatio relicto L || ἑλλέβορος F . ἑλλέβορος H ἑλλέβορος M || οὕτως per comp . M || φυτεύω : - L || 6 c . 19 om . L ἵζω mg . H || γυνή M || 10 κεραμεῖον , sed ε add . 2 . m . P || χοῖνιξ * Cornar . Φοῖνιξ codd . || τέσσαρες H δαΐς P || 11 μετρητός · Κατάλ . F || 13 ΙΗΥ mg . H || 14 ἰατρός : - L || 15 τριάκοντα P || 16 κεραμεῖον M et ε add . 2 . m . P || τρεῖς HP .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.1
Cap . 21 . Περί ἀφινθίου
Lemmas: Cap . 21 . Περί ἀφινθίου
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.10
τὸν ἄμφορεά προσεμ -
Lemmas: ὁ ἀμφορεύς προσεμ -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.11
ὸς γεμίσαι , δοὺς μίαν
Lemmas: ὅς γεμίζω , δίδωμι εἷς
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.12
3 τῷ αὐτῷ τρόπῳ ὅσους
Lemmas: 3 ὁ αὐτός τρόπος ὅσος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.13
4 χρω̃ δὲ τῷ ἀφινθίτῃ
Lemmas: 4 χράω δέ ὁ ἀφινθίτῃ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.14
ων πόνους καὶ ἧπατος , 10
Lemmas: εἰμί πόνος καί ἧπαρ , 10
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.15
ομάχον πόνον · ἐκβάλλει
Lemmas: ομάχον πόνος · ἐκβάλλω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.16
εφόμενα θηρία .
Lemmas: ἐφίημι θηρίον .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.17
ποίησις . Διδύμου .
Lemmas: ποίησις . Δίδυμος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.18
ας οἴνους εἰς ἄγγος ἀπὸ
Lemmas: ὅς οἶνος εἰς ἄγγος ἀπό
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.19
ορύττουσιν ἐν ὑπαίδρῳ . 15
Lemmas: ὀρύσσω ἐν υπαιδραω . 15
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.2
1 Ἀφινθίου , μάλιστα δὲ Πακόφου , καὶ ἐνδύσας εἰς ὀδόνιον ἐμβαλε εἰς ἀμφορέα . τινὲς δὲ τὸ ἐμβάλλουσι . πολλοὶ δὲ καὶ κασσίαν 2 ἐπεὶδὰν οὖν τὸ ὀδόνιον εἰς τὴν βάλης , ἐπίβαλε τὸ γλεῦκος ὡς ἀναπνοήν , ἵνα μὴ ὑπερξέση . 3 ταῦτ᾽ ἂν βούλει ἀμφορεῖς σκευάζε . 4 χρησιμὸν πρὸς τε τοὺς τῶν ὑποχονδρίων καὶ πρὸς τὰς ὠμότητος καὶ στομαχίας , καὶ δὲ καὶ τὰ ἐν τοῖς ἐντέροις τρεφόμενα .
Lemmas: 1 Ἀφινθίου , μάλιστα δέ Πακόφου , καί ἐνδύω εἰς ὀδόνιον ἐμβάλλω εἰς ἀμφορεύς . τις δέ ὁ ἐμβάλλω . πολύς δέ καί κασσία 2 ἐπειδάν οὖν ὁ ὀδόνιον εἰς ὁ βάλλω , ἐπιβάλλω ὁ γλεῦκος ὡς ἀναπνοή , ἵνα μή ὑπερέχω . 3 αὐτός εἄν βούλομαι ἀμφορεύς σκευάζω . 4 χρήσιμος πρός τε ὁ ὁ ὑποχόνδριος καί πρός ὁ ὠμότης καί στομαχιάω , καί δέ καί ὁ ἐν ὁ ἔντερον τρέφω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.20
καὶ φύλλον καὶ ἐψητοῦ
Lemmas: καί φύλλον καί ἑψητής
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.21
λ ἁλὸς ἡπατίτιδος καὶ
Lemmas: λ ἅλς ἡπατῖτις καί
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.22
ἀμάμου δραχ . γ̓ κόστον
Lemmas: ἀμάμου δραχ . γε κόστος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.23
λάτου δραχ . δ̓ νάρδον
Lemmas: λάτος δραχ . δέ νάρδος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.24
μου δραχ . γ̓ ἄμφορεῦ - 20
Lemmas: ἐγώ δραχ . γε ἀμφορεύς - 20
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.25
ἔνον om . M ∥ 2 δὲ om . L ∥
Lemmas: ἔνειμι om . M ∥ 2 δέ om . L ∥
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.26
ἐμβαλε P ∥ 5 ἐμβάλλουσιν F
Lemmas: ἐμβάλλω P ∥ 5 ἐμβάλλω F
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.27
6 προσβάλεισ , ἐπίβαλον L ∥
Lemmas: 6 προσβάλλω , ἐπιβάλλω L ∥
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.28
αφινθίτι L ∥ 10 τοὺς om . M ∥
Lemmas: αφινθίτι L ∥ 10 ὁ om . M ∥
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.29
καὶ ἧπατος · ἐκβάλλει L
Lemmas: καί ἧπαρ · ἐκβάλλω L
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.3
Cap . 22 . Ἀμυνναίου οἴνου ποίησις
Lemmas: Cap . 22 . Ἀμυνναίου οἶνος ποίησις
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.30
8 ἁλὸς ἡμίσεα δύο sed mg .
Lemmas: 8 ἅλς ἥμισυς δύο sed mg .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.31
. M ∥ 20 ξυλοκιναμάμου M ∥
Lemmas: . M ∥ 20 ξυλοκιναμάμου M ∥
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.4
1 Οἱ μὲν τοὺς Ἀμυννίζοντας οἴνου Ἰταλικοῦ ἐρχέντες , κατορύττουσι · οἱ δὲ καὶ ἀμυγδάλων πικρῶν , καὶ ὀλίγον ἐμβάλλουσιν · ἄλλοι καὶ ἀμύκων κυπεῖρον . 2 Ἡ ἄλφης δραχ . β᾽ ἄμαρ δόραχ . δ᾽ φύλλον δραχ . δ᾽ μελιλώτου Ἰνδικῆς δραχ . β᾽ ξυλοκινναμόμου
Lemmas: 1 ὁ μέν ὁ Ἀμυννίζοντας οἶνος Ἰταλικός ἔρχομαι , κατορύσσω · ὁ δέ καί ἀμύγδαλον πικρός , καί ὀλίγος ἐμβάλλω · ἄλλος καί ἄμυκος κύπειρον . 2 ὁ ἀλφή δραχ . βε ἦμαρ δόραχ . δέ φύλλον δραχ . δέ μελίλωτον Ἰνδική δραχ . βε ξυλοκινναμόμου
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.5
νθίτου οἶνον .
Lemmas: νθιος οἶνος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.6
Ποντικοῦ , δραχμὰς ἡ̓
Lemmas: Ποντικός , δραχμή ὁ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.7
μιον μὴ πᾶν πυκνόν ,
Lemmas: μιαίνω μή πᾶς πυκνός ,
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.8
τὸ ἥμισυ τοῦ ἀφινθίου
Lemmas: ὁ ἥμισυς ὁ ἀφινθίου
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0272.9
ασσίας προσμιγνύνουσιν . 5
Lemmas: Ασσιάς προσμείγνυμι . 5
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.1
σιν ζ´ . 3 Τινὲς καὶ σμύρδραχ . δ´ συννεβάλλουσιν.σμύρνης χρώνται .
Lemmas: βρόχος ζζ . 3 Τινές καί σμύρδραχ . δδʹ συννεβάλλουσιν.σμύρνης χράω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.10
ου ποίησις . Φλωρεντίνου .
Lemmas: ου ποίησις . Φλωρεντίνου .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.11
ταφυλὰς ἡλιάζομεν , διατιθέν -
Lemmas: ταφυλαας ἡλιάζω , διατίθημι -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.12
έρας ε’ τῇ δὲ ζ’ μέσῳ ἡμέρας
Lemmas: ἐράω εἰ ὁ δέ γῆ μέσος ἡμέρα
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.13
ους καταβάπτομεν εἰς γλεῦκος
Lemmas: ους καταβάπτω εἰς γλεῦκος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.14
ἐφ’ ἡμισεία , καὶ ἀνελομένοι
Lemmas: ἐπί ἥμισυς , καί ἀναιρέω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.15
νὸν νύκτα καὶ ἡμέραν μίαν ·
Lemmas: νός νύξ καί ἡμέρα εἷς ·
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.16
λαμβάνομεν εἰς ἄγγεια . 2 ὅταν
Lemmas: λαμβάνω εἰς ἀγγεῖον . 2 ὅταν
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.17
ραφθῇ , παραχεόμεν ἐψήματος
Lemmas: ῥάπτω , παραχέω ἔψημα
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.18
στὰ δὲ ἰσημερίαν ἑαρινὴν ἀπο -
Lemmas: ἀστός δέ ἰσημερία ἐαρινός ἀπος -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.19
βμέτρα .
Lemmas: μέτρα .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.2
Cap . 23 . Θασιῶν οἶνον π
Lemmas: Cap . 23 . Θασίων οἶνος π
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.20
ου ποίησις . Βηρυτίου .
Lemmas: ου ποίησις . Βηρύτιος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.21
μέρη γ’ καὶ θαλαττίου ὕδα -
Lemmas: μέρος γε καί θαλάσσιος κάτ-ηλυς -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.22
ν · οἱ δὲ ἄλῶν κο . α’ ἐψητοῦ
Lemmas: Ν · ὁ δέ ἅλς κ . ὅς ἑψητής
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.23
κο . α’ ὀροβίου ἀλεύρου κο . α’
Lemmas: κ . ὅς ὀροβίας ἄλευρον κ . ὅς
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.24
λῶν δραχμὰς ιε’ νάρδον Κελου
Lemmas: λάω δραχμή ἵημι νάρδος κέλομαι
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.25
λευκοῦ μετρητὰς β’ μιγνύ -
Lemmas: λευκός μετρητής βε μίγνυμι -
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.26
ας H || 4 c . 23 om . LP || ποίησις
Lemmas: ὅς H || 4 c . 23 om . LP || ποίησις
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.27
* συντιθ . codd . || 6 βότον * βότον
Lemmas: * συντίθημι . codd . || 6 βότον * βότον
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.28
ἡμισεία F ἡμισεία H ἡμισία M ||
Lemmas: ἥμισυς F ἥμισυς H ἡμίσιος M ||
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.29
ἄλῶν κοκλτον ( per comp . ) α’ M ||
Lemmas: ἅλς κοκλτον ( per comp . ) ὅς M ||
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.3
1 Τὰς ἀκμαζούσας σταφτες ἐπὶ βότρυν [ δύο ] ἡμέραἀνελόμενοι αὐτὰς ἐνθέρουςκαὶ θάλασσαν ἐψημένην ἐφἐπιθέμεθα εἰς τὴν ληνόν10 καὶ συμπάτησαντες ἀναλαβδὲ ἀναξέση καὶ ἀποκαθαριεἰκοστόπεμπτον μέρος · μετὰτρυγίζομεν εἰς ἄγγεϊα σύμμ
Lemmas: 1 ὁ ἀκμάζω σταφτες ἐπί Βότρυς [ δύο ] ημεραανελομενω αὐτός ἐνθέρουςκαὶ θάλασσα ψάω εφεπιτιθημι εἰς ὁ ληνός καί συμπατέω ἀναλαβδὲ ανάξεση καί αποκαθαριεικοστοπεμπτος μέρος · μετὰτρυγίζομεν εἰς ἀγγεῖον σύμμ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.30
ἀλώβ ε’ ( = ώς ) % α’ . μελιλώδ
Lemmas: ἄλωβος εἰ ( = οὖς ) % ὅς . μελιλώδ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.4
Cap . 24 . Κώου οἶνον
Lemmas: Cap . 24 . Κώης οἶνος
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.5
15 Οἱ μὲν τοῦ γλεῦκος μέτος μέρος α´ ἀποτριτοῦσιν·κο . γ´ οἶνου γλεῦκος ὡς κο.μελιώτου δραχμὰς ρ´ μήλωτικῆς δραχμὰς ιε´ εἰς οἶνον20 ουσίν .
Lemmas: 15 ὁ μέν ὁ γλεῦκος Μέτος μέρος αʹ ἀποτριτοῦσιν·κο . γγʹ οἶνος γλεῦκος ὡς κο.μελιωτος δραχμή ρ μηλωτικός δραχμή ιε´ εἰς οἶνος εἰμί .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.6
1 σμύρνης sed ν 2 . m . supraἐχ κασσίας 1 . m . ? Μ κασσίας Εper comp . Μ || 5 διατιθέντες * συδύο ΗΜ´ βότρου β´ F ; scil . archquid sibi vellent literae δια inad verbum συντιθέντες corrigendF ut ed . Η || ἔκτη Η || 8 ἡμισ11 ἐφέματος ( sic ! ) F ἐφέματος ΜΒηρ . om . Μ || 15 τρίαι Η || 16 ἀλά17 ξ´ ( = ὡς ) κδ´ α´ | δροβι8 ἀλά(= ὥτων ) ξ ( = δραχμὰς ) ρ´ Μ ||
Lemmas: 1 Σμύρνα sed Ν 2 . m . supraἐχ Κασσίας 1 . m . ? Μ Κασσίας Εper comp . Μ || 5 διατίθημι * συνδύω ΜΗ βότρος ββʹ F ; scil . archquid sibi vellent literae διά inad verbum συντίθημι corrigendF ut ed . ὁ || ἔκτη ὁ || 8 ἡμισ11 ἐφέματος ( sic ! ) F ἐφέματος Βήρ . om . Μ || 15 τρίας ὁ || 16 ἀλά17 ξ ( = ὡς ) κδ´ αʹ | δροβι8 ἀλάομαι οὖς ) ξ ( = δραχμή ) ρ Μ ||
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.7
ΔΙΟΝ Η .
Lemmas: Δῖος ὁ .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.8
μύρνης , κασίας , χρόνον ἀνὰ
Lemmas: μύρνα , κασία , χρόνος ἀνά
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0273.9
ν . ἄλλοι καλάμψ ἀντὶ τῆς
Lemmas: Ν . ἄλλος καλάμψ ἀντί ὁ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0274.1
Cap . 25 . Περί οἰνομέλιτος .
Lemmas: Cap . 25 . Περί οἰνόμελι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0274.2
1 Βάλε μέλι ᾿Αττικὸν εἰς κάκαβον ὀστράκινον , καὶ εἰς θερμσποδιάμ θές , ἵνα ἄφρος ἀναβληθῇ , καὶ βάλε , μετὰ τὸ χλιανθῆναι τὸ μέλι , εἰς τὸν ξέστ . τοῦ μέλιτος οἶνον ξέστ . δ᾽ , εἶτα ἔμβαλε τὸ οἰνόμελι εἰς σκεύη πεπισωμένα καλῶς , καὶ κόστον ξηροῦ γράμματα ιβ κόψας καὶ ἐνδήσας ὀδονῶ ἀποκρέμασον εἰς τὸ οἰνόμελι , καὶ·πωμάσας ἀπόδου ἐν διατέγῃ . 2 Τινὲς δὲ κόψαντες φύλλον καὶ μαράθον γράμματα ιβ᾽ μίγνυσι τῷ οἰνομέλιτι , καὶ εὑρίσκουσιν αὐτὸ μετὰ ἡμέρας ιε᾽ 10 παράδοξον · παλαιούμενον δέ , ἀσύγκριτον . 3 Ἄλλοι δὲ οἰνόμελι οὕτως ποιοῦσι . σμύρνης γράμματα ς᾽ κασίας γράμματα ιβ᾽ κόστον γράμματα β᾽ νάρδον γράμματα δ᾽ πεπέρεως γράμματα δ᾽ μέλιτος ᾿Αττικοῦ ξέστ . ς᾽ οἶνον ξέστ . κδ᾽ μίγνυσι καὶ ἀποτίθενται ἐν 15 ἡλίῳ ὑπὸ τὴν τοῦ κυνὸς ἐπιτολὴν ἐπὶ ἡμέρας μ᾽ . τοῦτο καλοῦσί τινες νέκταρ .
Lemmas: 1 βάλλω μέλι Ἀττικός εἰς κάκαβος ὀστράκινος , καί εἰς θερμσποδιάμ τίθημι , ἵνα Ἄφρος ἀναβάλλω , καί βάλλω , μετά ὁ χλιαίνω ὁ μέλι , εἰς ὁ ξέστης . ὁ μέλι οἶνος ξέστης . δέ , εἶτα ἐμβάλλω ὁ οἰνόμελι εἰς σκεῦος πισσόω καλῶς , καί κόστος ξηρός γράμμα Ἶβ κόπτω καί ἐνδέω ὄζω ἀποκρεμάννυμι εἰς ὁ οἰνόμελι , καὶ·πωμάσας πωλέω ἐν διατάσσω . 2 Τινές δέ κόπτω φύλλον καί μάραθον γράμμα ἶβις μίγνυμι ὁ οἰνόμελι , καί εὑρίσκω αὐτός μετά ἡμέρα ἵημι 10 παράδοξος · παλαιόω δέ , ἀσύγκριτος . 3 ἄλλος δέ οἰνόμελι οὕτως ποιέω . Σμύρνα γράμμα ὅς κασία γράμμα ἶβις κόστος γράμμα βε νάρδος γράμμα δέ πέπερι γράμμα δέ μέλι Αττικός ξέστης . ὅς οἶνος ξέστης . κδέʹ μίγνυμι καί ἀποτίθημι ἐν 15 ἥλιος ὑπό ὁ ὁ κύων ἐπιτολή ἐπί ἡμέρα εἷς . οὗτος καλέω τις νέκταρ .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0274.3
Cap . 26 . Οἰνόμελι . ἀπὸ γλεῦκους .
Lemmas: Cap . 26 . οἰνόμελι . ἀπό γλεῦκος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0274.4
1 Ἔψησον τὸ γλεῦκος ἕως οὐ καταστῇ εἰς ἡμισυ , καὶ μέζον εἰς τοὺς δέκα ξέστ . μέλιτος ᾿Αττικοῦ ξέστ . 20
Lemmas: 1 ἕψω ὁ γλεῦκος ἠώς οὖον καθίστημι εἰς ἡμισς , καί μέγας εἰς ὁ δέκα ξέστης . μέλι Αττικός ξέστης . 20
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0274.5
1 c . 25 om . L || 2 βάλλε priore λ eraso P || κάκαβον M || 4 εἰς τὸ ς ( = ξέστ . ) τοῦ μ . οἶνον ς ( qς H ) δ᾽ F᾽ εἰς τὸν ὑπὲρ τοῦ μέλιτος οἶν ) ( = οἶνον P ) ς ( χολινὰς P ) δ᾽ M || 6 γς P item sed mg . add . γραμμάρια H || 9 δράματα M γραμμάρια δώδεκα et mg . add . ἴσως ἐξαγία | σημαίνουσι ταῦτα | τὰ σημεία H || 10 οἰνόμελι P || 12 οὕτως F et per comp . M οὕτω H $ 3 om . P || pro voce γράμματα deinceps γρά M γραμμάρια H || ς᾽ F ἡ᾽ vel ε᾽ ? M || 13 κασίας H || 14 πεπέρεως γρ . δ᾽ om . M || 15 ς ς᾽ de more FM ς β᾽ de more H || κδ᾽ F δ᾽ M || 18 c . 26 om . L || 19 Ἔψησον * Στήσον codd . || ἡμισυ HM ς F || 20 pro ξέστ . omnes codd . semper fere ς praebent .
Lemmas: 1 c . 25 om . L || 2 βάλλω priore λ eraso P || κάκαβος M || 4 εἰς ὁ Σ ( = ξέστης . ) ὁ μ . οἶνος Σ ( qς H ) δέ F᾽ εἰς ὁ ὑπέρ ὁ μέλι οἶς ) ( = οἶνος P ) Σ ( χολινεος P ) δέ M || 6 γςʹ P item sed mg . add . γραμμάριο H || 9 δρᾶμα M γραμμάριο δώδεκα et mg . add . ἴσως ἑξάγιον | σημαίνω οὗτος | ὁ σημεῖον H || 10 οἰνόμελι P || 12 οὕτως F et per comp . M οὗτος H $ 3 om . P || pro voce γράμμα deinceps γρά M γραμμάριο H || ὅς F ἤ vel εἰ ? M || 13 κασία H || 14 πέπερι γρ . δέ om . M || 15 Σ ὅς de more FM Σ βε de more H || κδέʹ F δέ M || 18 c . 26 om . L || 19 ἕψω * ἵστημι codd . || ἡμισς HM Σ F || 20 pro ξέστης . omnes codd . semper fere Σ praebent .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0275.1
σιν ζ´ . 3 Τινὲς καὶ σμύρνης , κασίας , κρόκον ἀνὰ δραχ . δ´ συνειβάλλουσιν . ἄλλοι καλάμφ ἀντὶ τῆς σμύρνης χρῶνται .
Lemmas: βρόχος ζζ . 3 Τινές καί Σμύρνα , κασία , κρόκος ἀνά δραχ . δδʹ συμβάλλω . ἄλλος καλάμφ ἀντί ὁ Σμύρνα χράω .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0275.2
Cap . 23 . Θασίου οἶνον ποίησις . Φλωρεντίνου .
Lemmas: Cap . 23 . θάσιος οἶνος ποίησις . Φλωρεντίνου .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0275.3
1 Τὰς ἀκμαζούσας σταφυλὰς ἡλιάζομεν , διατιθέντες ἐπὶ βότρυν [ δύο ] ἡμέρας ε´ τῇ δὲ ζ´ μέσον ἡμέρας ἀνελόμενοι αὐτὰς ἐνθέρμους καταβάπτομεν εἰς γλεῦκος καὶ θάλασσαν ἐψημένην ἐφ´ ἡμισεία , καὶ ἀνελόμενοι ἐπιτιθέμεθα εἰς τὴν ληνὸν νύκτα καὶ ἡμέραν μίαν · καὶ συμπάτησαντες ἀναλαμβάνομεν εἰς ἄγγεια . 2 ὅταν δὲ ἀναξέση καὶ ἀποκαθαρθῇ , παραχεόμεν ἐψήματος εἰκοστόπεμπτον μέρος · μετὰ δὲ ἰσημερίαν ἑαρινὴν ἀποτρυγίζομεν εἰς ἄγγεια σύμμετρα .
Lemmas: 1 ὁ ἀκμάζω σταφυλή ἡλιάζω , διατίθημι ἐπί Βότρυς [ δύο ] ἡμέρα ἀείδω ὁ δέ ζζ μέσος ἡμέρα ἀναιρέω αὐτός ἔνθερμος καταβάπτω εἰς γλεῦκος καί θάλασσα ψάω ἐφίημι ἥμισυς , καί ἀναιρέω ἐπιτίθημι εἰς ὁ ληνός νύξ καί ἡμέρα εἷς · καί συμπατέω ἀναλαμβάνω εἰς ἀγγεῖον . 2 ὅταν δέ ανάξεση καί ἀποκαθαίρω , παραχέω ἔψημα εἰκοστόπεμπτος μέρος · μετά δέ ἰσημερία ἐαρινός ἀποτρυγίζω εἰς ἀγγεῖον σύμμετρος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0275.4
Cap . 24 . Κώου οἶνον ποίησις . Βηρυτίου .
Lemmas: Cap . 24 . Κώης οἶνος ποίησις . Βηρύτιος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0275.5
Οἱ μὲν τοῦ γλεῦκους μέρη γ´ καὶ θαλαττίου ὕδατος μέρος α´ ἀποτριτοῦσιν · οἱ δὲ ἄλῶν κο . α´ ἐψητοῦ κο . γ´ οἶνον γλεῦκος ὡς κο . α´ ὀροβίου ἀλεύρου κο . α´ μελιλῶτον δραχμὰς θ´ μήλων δραχμὰς ιε´ νάρδον Κελτικῆς δραχμὰς ιε´ εἰς οἶνον λευκοῦ μετρητὰς β´ μιγνύουσιν .
Lemmas: ὁ μέν ὁ γλεῦκος μέρος γγʹ καί θαλάσσιος ὕδωρ μέρος αʹ ἀποτριτόω · ὁ δέ ἅλς κ . αʹ ἑψητής κ . γγʹ οἶνος γλεῦκος ὡς κ . αʹ ὀροβίας ἄλευρον κ . αʹ μελίλωτον δραχμή θʹ μῆλον δραχμή ιε´ νάρδος Κελτικός δραχμή ιε´ εἰς οἶνος λευκός μετρητής ββʹ μείγνυμι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0276.1
25 Περί οἰνομέλιτος .
Lemmas: 25 Περί οἰνόμελι .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0276.2
1 Βάλε μέλι ᾿Αττικὸν εἰς κάκαβον ὀστράκινον , καὶ εἰς θερμσποδιάν θές , ἵνα ἀφρὸς ἀναβληθῇ , καὶ βάλε , μετὰ τὸ χλιανθῆναι τὸ μέλι , εἰς τὸν ξέστ . τοῦ μέλιτος οἶνον ξέστ . δʹ , εἶτα ξμβαλε τὸ οἰνόμελι εἰς σκεύη πε-πισσωμένα καλῶς , καὶ κόστον ξηροῦ γράμματα ιβʹ κόφας καὶ ἐνδήσας ὀδονῶ ἀποχρέμασον εἰς τὸ οἴνόμελι , καὶ·πωμάσας ἀπόθου ἐν διστέφῳ . 2 Τινὲς δὲ κόψαντες φύλλον καὶ μαράθου γράμματα ιβʹ μίγνυσι τῷ οἰνομέλιτι , καὶ εὑρίσκουσιν αὐτὸ μετὰ ἡμέρας ιεʹ παράδοξον · παλαιούμενον δέ , ἀσύγκριτον . 3 Ἄλλοι δὲ οἰνόμελι οὕτως ποιοῦσι . σμύρνης γράμματα εʹ κασίας γράμματα ιβʹ κόστον γράμματα βʹ νάρδου γράμματα δʹ πεπέρεως γράμματα δʹ μέλιτος ᾿Αττικοῦ ξέστ . εʹ οἴνου ξέστ . κδʹ μίγνυσι καὶ ἀποτίθενται ἐν ἡλίῳ ὑπὸ τὴν τοῦ κυνὸς ἐπιτολὴν ἐπὶ ἡμέρας μʹ . τοῦτο καλοῦσί τινες νέκταρ .
Lemmas: 1 βάλλω μέλι Ἀττικός εἰς κάκαβος ὀστράκινος , καί εἰς θερμσποδιος τίθημι , ἵνα ἀφρός ἀναβάλλω , καί βάλλω , μετά ὁ χλιαίνω ὁ μέλι , εἰς ὁ ξέστης . ὁ μέλι οἶνος ξέστης . δέ , εἶτα ξμβαλε ὁ οἰνόμελι εἰς σκεῦος πισσόω καλῶς , καί κόστος ξηρός γράμμα ἶβις Κόφας καί ἐνδέω ὄζω ἀποκρεμάννυμι εἰς ὁ οἰνόμελι , καὶ·πωμάσας ἀποτίθημι ἐν διστέφῳ . 2 Τινές δέ κόπτω φύλλον καί μάραθον γράμμα ἶβις μίγνυμι ὁ οἰνόμελι , καί εὑρίσκω αὐτός μετά ἡμέρα ἵημι παράδοξος · παλαιόω δέ , ἀσύγκριτος . 3 ἄλλος δέ οἰνόμελι οὕτως ποιέω . Σμύρνα γράμμα εἰ κασία γράμμα ἶβις κόστος γράμμα βε νάρδος γράμμα δέ πέπερι γράμμα δέ μέλι Αττικός ξέστης . εἰ οἶνος ξέστης . κδέʹ μίγνυμι καί ἀποτίθημι ἐν ἥλιος ὑπό ὁ ὁ κύων ἐπιτολή ἐπί ἡμέρα εἷς . οὗτος καλέω τις νέκταρ .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0276.3
26 Οἰνόμελι . ἀπὸ γλεῦκους .
Lemmas: 26 οἰνόμελι . ἀπό γλεῦκος .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0276.4
1 Ἔψησον τὸ γλεῦκος ἕως οὖ καταστή εἰς ἡμισυ , καὶ μίξον εἰς τοὺς δέκα ξέστ . μέλιτος ᾿Αττικοῦ ξέστ .
Lemmas: 1 ἕψω ὁ γλεῦκος ἠώς οὖον καθίστημι εἰς ἡμισς , καί μίγνυμι εἰς ὁ δέκα ξέστης . μέλι Αττικός ξέστης .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0276.5
1 c . 25 om . L || 2 βάλλε priore λ eraso P || κάκαβον M || 4 εἰς τὸ s ( = ξέστ . ) τοῦ μ . οἶνον s ( qs H ) δʹ F εἰς τὸν ὑπὲρ τοῦ μέλιτος οἶν ) ( = οἶνον P ) s ( χολινκας P ) δʹ M || 6 γς P item sed mg . add . γραμμάρια H || 9 δράγματα M γραμμάρια δώδεκα et mg . add . ἴσως ἐξάγια | σημαίνουσι ταῦτα | τὰ σημεία H || 10 οἴνολι P || 12 οὕτως F et per comp . M οὕτω H § 3 om . P || pro voce γράμματα deinceps γρά M γραμμάρια H εʹ F ηʹ vel εʹ ? M || 13 κασίας H || 14 πεπέρεως γρ . δʹ om . M || 15 s εʹ de more FM s βʹ de more H || κδʹ F δʹ M || 18 c . 26 om . L || 19 Ἔψησον * Στήσον codd . || ἡμισυ HM s F || 20 pro ξέστ . omnes codd . semper fere s praebent .
Lemmas: 1 c . 25 om . L || 2 βάλλω priore λ eraso P || κάκαβος M || 4 εἰς ὁ s ( = ξέστης . ) ὁ μ . οἶνος s ( qs H ) δέ F εἰς ὁ ὑπέρ ὁ μέλι οἶς ) ( = οἶνος P ) s ( χολινκας P ) δέ M || 6 γςʹ P item sed mg . add . γραμμάριο H || 9 δράγμα M γραμμάριο δώδεκα et mg . add . ἴσως ἑξάγιον | σημαίνω οὗτος | ὁ σημεῖον H || 10 οἶνος P || 12 οὕτως F et per comp . M οὗτος H § 3 om . P || pro voce γράμμα deinceps γρά M γραμμάριο H εἰ F ἤ vel εἰ ? M || 13 κασία H || 14 πέπερι γρ . δέ om . M || 15 s εἰ de more FM s βε de more H || κδέʹ F δέ M || 18 c . 26 om . L || 19 ἕψω * ἵστημι codd . || ἡμισς HM s F || 20 pro ξέστης . omnes codd . semper fere s praebent .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.1
α' , καὶ βαλὼν εἰς τὸ κεράμιον
Lemmas: ὅς , καί βάλλω εἰς ὁ κεράμιον
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.10
ἡλίᾳζε , φυλαττόμενος ὑμβριόν ,
Lemmas: ἡλιάζω , φυλάσσω ὑμβριόν ,
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.11
κάλλιων ποιοῦντες , ὑδρόμηλον
Lemmas: κάλλιος ποιέω , ὑδρόμηλον
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.12
κάλλιστα ἀκμαῖα κόψαντες καὶ
Lemmas: καλῶς ἀκμαῖος κόπτω καί
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.13
ξέστ . δ' καὶ μέλιτος καλλίστου
Lemmas: ξέστης . δέ καί μέλι καλός
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.14
ὕδατος ὀμβρίου ξέστ . ιβ' μὲν
Lemmas: ὕδωρ ὄμβριος ξέστης . ἶβις μέν
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.15
πυρὶ μετριῶς ἐψησάντες χύσαντες
Lemmas: πῦρ μέτριος ψάω χύνω
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.16
λέβητι ἐψούσιν , ἵνα ὕδατι μείξωσιν ,
Lemmas: λέβης ἕψω , ἵνα ὕδωρ μίγνυμι ,
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.17
ὡς ἐν Βηροία .
Lemmas: ὡς ἐν Βηροία .
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.18
Cap . 28 . Ὑδρομέλιον
Lemmas: Cap . 28 . Ὑδρομέλιον
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.19
1 Λαβὼν ὀμβρίον ὕδωρ
Lemmas: 1 λαμβάνω ὄμβριος ὕδωρ
geoponica.geoponica geoponica_beckh_0277.2
εἰς σκιάν . 2 εἰδέναι δὲ χρὴ
Lemmas: εἰς σκιά . 2 οἶδα δέ χρή