galenus.pro-puero-epileptico-consilium 5
Μετὰ δὲ ταῦτα διαλιπόντα χρόνον ὀλίγον ἀτρέμα περιπατῆσαι κελεύω πρὶν ἐπὶ τὰ μαθήματα παραγίνεσθαι . καὶ μὲν δὴ καὶ ἀπαλλαγέντα τῶν μαθημάτων , αὖθις ἀξιῶ περιπατῆσαι πρὸ τοῦ δείπνου , κἄπειθ’ οὕτως τοῦ μὲν ἄρτου τὰς ὑπολοίπους δύο μοίρας προσφέρεσθαι , τῶν δ’ ἄλλων ἕκαστον ὡς εἴρηται , κρέας μὲν ἁπάντων σχεδὸν τῶν πτηνῶν , πλὴν ὅσα λιμναῖαι . τῶν τετραπόδων δὲ μάλιστα μὲν ἁπάντων ἀπέχεσθαι · εἰ δ’ ἄρα ποτὲ καὶ δεήσει χρήσασθαι , τοῦ μὲν ἡμέρου συὸς τοῖς ἀκρέοις τε καὶ τῇ γαστρὶ , τοῦ δὲ ἀγρίου καὶ ταῖς σαρξὶ χρῆσθαι , γεύεσθαι δὲ καὶ τῶν ἐρίφων , ἔστι δ’ ὅτε καὶ τῶν λαγωῶν , ἁπάντων ἠρτυμένων ἁπλῶς ἢ ὠπτημένων ἄνευ κνίσης . τὸ δ’ ἁπλῶς ﻿ ἐστὶ δι’ ὕδατος ἄνηθον ἔχοντος ἥδυσμα καὶ πράσον , ἔλαιόν τε καὶ ἅλας . ὡς δ’ ἄνευ κνίσης ὀπτηθείη κρέας καλῶς , τὸν παρ’ ἡμῖν ἐθεάσω κλίβανον . ὅσα δὲ θαλάττια , τὰ μὲν ὄστρεια σύμπαντα μοχθηρὰ , τῶν δ’ ἰχθύων οἱ πετραῖοι μὲν ἄριστοι πάντων , ἅπτεσθαι δὲ δεήσει καὶ τῶν πελαγίων . ἡ νάρκη δὲ μόνη σχεδόν τι τῶν μαλακίων ἐπιτήδειος . ὀσπρίων δὲ πτισάνη μὲν πρώτη , φακῆ δὲ καὶ χόνδρος καὶ πίσον ἐφεξῆς τῇδε , τὰ δ’ ἄλλα μοχθηρά . καθόλου δ’ εἰπεῖν ὅσα γλίσχρα καὶ παχύχυμα καὶ φυσώδη καὶ περιττωματικὰ καὶ δύσπεπτα , καθότι καὶ πρόσθεν ἐλέγετο φυλάττεσθαι πάντα . τὰ μὲν ὄστρεα καὶ τὰ σελάχη καὶ οἱ βολβοὶ καὶ κοχλίαι καὶ τυροὶ καὶ μύκητες καὶ τὰ βόεια κρέα καὶ τῶν ὠῶν τὰ κατεψηθέντα δύσπεπτα μέν ἐστι , ἀλλὰ καὶ παχεῖς ἐργάζεται τῶν ἐσθιόντων ταῦτα τοὺς χυμούς . ὁ χόνδρος δὲ καὶ τὰ χοίρεια κρέα χρηστοῦ μὲν αἵματός ἐστι γεννητικὰ , ἀλλὰ γλίσχρου . τὰ δὲ λιμναῖα πάντα περιττωματικὰ , φυσώδη τε τὰ ὄσπρια , καὶ μάλιστα κύαμοί τε καὶ ἐρέβινθοι , καὶ ἡ πτισάνη δὲ μὴ ἀκριβῶς καθεψηθεῖσα φυσώδης ἐστὶν , ὥστε καὶ ταύτην ἑψεῖν ἢ μὴ χρῆσθαι . καὶ ἡ φακῆ δὲ καλῶς ἑψηθεῖσα πᾶν ἀποτίθεται τὸ φυσῶδες . ἀλλ’ οὐ χρὴ πλεονάζειν ἐν αὐτῇ , παχὺν ὑποτρεφούση χυμόν . εἰς μὲν δὴ τὴν ἐφήμερον δίαιταν ἱκανὰ καὶ ταῦτ’ ἐστὶ παραγγέλματα .
Lemmas: μετά δέ οὗτος διαλείπω χρόνος ὀλίγος ἀτρέμας περιπατέω κελεύω πρίν ἐπί ὁ μάθημα παραγίγνομαι . καί μέν δή καί ἀπαλλάσσω ὁ μάθημα , αὖθις ἀξιόω περιπατέω πρό ὁ δεῖπνον , ἔπειτα οὕτως ὁ μέν ἄρτος ὁ ὑπόλοιπος δύο μοῖρα προσφέρω , ὁ δέ ἄλλος ἕκαστος ὡς λέγω , κρέας μέν ἅπας σχεδόν ὁ πτηνός , πλήν ὅσος λιμναῖος . ὁ τετράπους δέ μάλα μέν ἅπας ἀπέχω · εἰ δέ ἄρα ποτέ καί δέω χράω , ὁ μέν ἥμερος ὗς ὁ ἄκρεα τε καί ὁ γαστήρ , ὁ δέ ἄγριος καί ὁ σάρξ χράω , γεύω δέ καί ὁ ἔριφος , εἰμί δέ ὅτε καί ὁ λαγώς , ἅπας ἀρτύω ἁπλῶς ἤ ὀπτάω ἄνευ κνῖσα . ὁ δέ ἁπλῶς ﻿ εἰμί διά ὕδωρ ἄνηθον ἔχω ἥδυσμα καί πράσον , ἔλαιον τε καί ἅλς . ὡς δέ ἄνευ κνῖσα ὀπτάω κρέας καλός , ὁ παρά ἐγώ θεάομαι κρίβανος . ὅσος δέ θαλάσσιος , ὁ μέν ὄστρεον σύμπας μοχθηρός , ὁ δέ ἰχθῦς ὁ πετραῖος μέν ἀγαθός πᾶς , ἅπτω δέ δέω καί ὁ πελάγιος . ὁ νάρκη δέ μόνος σχεδόν τις ὁ μαλάκια ἐπιτήδειος . ὄσπριον δέ πτισάνη μέν πρῶτος , φακῆ δέ καί χόνδρος καί πίσον ἐφεξῆς ὅδε , ὁ δέ ἄλλος μοχθηρός . καθόλου δέ λέγω ὅσος γλίσχρος καί παχύχυμος καί φυσώδης καί περισσωματικός καί δύσπεπτος , καθότι καί πρόσθεν λέγω φυλάσσω πᾶς . ὁ μέν ὄστρεον καί ὁ σέλαχος καί ὁ βολβός καί κόχλιας καί τυρός καί μύκης καί ὁ βόειος κρέας καί ὁ ᾠόν ὁ καθέψω δύσπεπτος μέν εἰμί , ἀλλά καί παχύς ἐργάζομαι ὁ ἐσθίω οὗτος ὁ χυμός . ὁ χόνδρος δέ καί ὁ χοίρειος κρέας χρηστός μέν αἷμα εἰμί γεννητικός , ἀλλά γλίσχρος . ὁ δέ λιμναῖος πᾶς περισσωματικός , φυσώδης τε ὁ ὄσπριον , καί μάλα κύαμος τε καί ἐρέβινθος , καί ὁ πτισάνη δέ μή ἀκριβής καθέψω φυσώδης εἰμί , ὥστε καί οὗτος ἑψέω ἤ μή χράω . καί ὁ φακῆ δέ καλός ἑψέω πᾶς ἀποτίθημι ὁ φυσώδης . ἀλλά οὐ χρή πλεονάζω ἐν αὐτός , παχύς ὑποτρεφούος χυμός . εἰς μέν δή ὁ ἐφήμερος δίαιτα ἱκανός καί οὗτος εἰμί παράγγελμα .