galenus.de-antidotis-libri-ii 1.4
[ Περὶ μέλιτος ταῖς ἀντιδότοις ἐμβληθῆναι δεομένου . ] Εἰς δέ τις ἰατρὸς καὶ τὸ μέλι πάνυ παλαιὸν ﻿ ἐνέβαλεν ὁμοίως τῷ Φαλερίνῳ , κατὰ τοῖόνδε τινὰ λογισμόν . οἰνῶδές ποτε μέλι τι γέγονε τὸ κεκραμένον , ἔμπροσθεν ἄριστον αὐτὸ φαινόμενον . ἀσφαλέστερον οὖν ἔδοξε , καθάπερ ἐπ' οἴνου τοῦ τῷ μήκει τοῦ χρόνου κεκριμένου ὡς οὐ φθείροιτο , μῖξαι τῷ φαρμάκῳ . τὸ δὲ ἦν ἄρα διὰ τὸν χρόνον ὑπόπικρον , εἶτα καὶ τὴν ἕψησιν προσλαβὸν ἐπὶ πλέον γενομένην , ἔτι μᾶλλον ἐδείχθη πικρὸν , ὅπερ ἅπαντι μέλιτι τῷ παλαιοτέρῳ συμβαίνει κατὰ τὴν ἕψησιν . καὶ θαυμαστὸν οὐδὲν , ὅπου γε καὶ χωρὶς τῆς ἑψήσεως ἐν τῷ χρόνῳ πικρότερον ἀντὶ τοῦ γλυκυτέρου γίνεται . καὶ παρά γε τῷ ἐμῷ πατρὶ μέλι τι πικρὸν οὕτως ἦν , οἶον ἐν τῷ Πόντῳ γίνεται κατά τινα τῶν χωρίων , ἐν οἷς αἱ μέλιτται συνάγουσιν ἀπὸ τῶν ἀψινθίων . αὐτὸ τοῦτο δ' ἔφασκε τὸ μέλι τὸ παρὰ Ἀθηναίοις ἄριστον χρόνῳ παμπόλλῳ παλαιωθὲν γεγονέναι πικρόν . ἐπεὶ δ' ἄχρηστον ἐφάνη μοι , καὶ μετὰ τὴν τελευτὴν τοῦ πατρὸς ἄχρι νῦν φυλάττω , πικρότερον μὲν ἔτι καὶ μᾶλλον , ἢ τότε ἦν γεγονὸς , ὥσπερ γε καὶ μελάντερον , οὐ μὴν παχύτερόν γε πολλῷ . καὶ τοῦτ' ἔοικεν ἐξαίρετον ὑπάρχον τῷ καλλίστῳ μέλιτι . καὶ γάρ τοι καὶ τὸ ἐν Ἐλεοῦντι τῆς Χεῤῥονήσου κατὰ τὴν χώραν ἐκείνην ἔνθα τὸ ἡρῷόν ἐστι τοῦ Πρωτεσιλάου γενόμενον μέλι , πάντ' ἔχον Ὑμηττίου μέλιτος , μέχρι πολλοῦ τὰ αὐτὰ , τῷ χρόνῳ προϊόντι , πρὸς τὸ παχύτερον γίνεσθαι , καὶ θρομβοῦται πολλάκις . μέλι μὲν οὖν πάντως ἐμβλητέον ἐστὶ τὸ κάλλιστον ταῖς ἀντιδότοις Ὑμήττιον ἢ Θάσιον ἢ πάντως γε Ἀττικόν · εἰ δὲ ἀποροῖμέν ποτε αὐτοῦ , τοῦ ἐν ταῖς Κυκλάσι νήσοις γινομένου , ὅ τί περ ἂν ὁμοιότατον ᾖ τούτῳ . γίνεται δὲ κατὰ τὸν Ἰσθμὸν μέλι ἀγαθὸν , καὶ καλεῖταί γε τοῦτο Ἰσθμιακὸν ἰδίως ἀπὸ τοῦ χωρίου , καθάπερ καὶ Τούβρεον καὶ αὐτὸ τὴν ἐπωνυμίαν ἔχον . ἔνδοξα μὲν οὖν ταῦτα . γίνεται δὲ καὶ κατ' ἄλλα χωρία κάλλιστον μέλι , διὰ βραχύτητα δ' ἅπαν δαπανώμενον ὑπὸ τῶν ἐγχωρίων , ὡς μὴ περιττεύειν εἰς ἄλλην χώραν ἐξάγεσθαι , καὶ διὰ τοῦτ' ἀγνοεῖσθαι . καὶ γὰρ οὖν ἐν τῇ παρ' ἡμῖν χώρᾳ τῇ μεταξὺ Περγάμου τε καὶ τῆς ἐπὶ θαλάττῃ πόλεως Ἐλαίας ἔστι τις λόφος θύμων μεστὸς , ἐν ᾧ κάλλιστον αἱ μέλιτται συντιθέασι μέλι , δαπανώμενον αὐτόθι . κεῖται δὲ ὁ λόφος οὗτος ἀπὸ Περγάμου πορευομένῳ εἰς Ἐλαίαν ἐν τοῖς ἀριστεροῖς μέρεσιν , οὐ μὴν ἐγγὺς τῆς ὁδοῦ , καὶ κατὰ τὴν ὑπερκειμένην δὲ τῆς ἡμετέρας χώρας Μυσίαν , ἣν ὀνομάζουσι Βρῖττον , ἐθαύμασα θεασάμενος μέλι παραπλήσιον ἀκριβῶς Ἀττικῷ , καίτοι τοῦ ἄλλου μέλιτος ἀκριβῶς ἐν αὐτῷ φαυλοτάτου γενομένου . ἀλλὰ γὰρ κᾀκεῖ λόφος τις ἦν οὐ μέγας , πετρώδης ὅλως , θύμων τε καὶ ὀριγάνων μεστός . ἄλλοθι δὲ κυτίσου μὲν ἦν τὸ χωρίον μεστόν . ἐγεώργει δ' ὁ δεσπότης αὐτοῦ μέλι γλυκύτατον , ὡς ὑπερβάλλειν ἐν τούτῳ τὸ Ἀττικὸν , οὐ μὴν δριμύ γε , καὶ διὰ τοῦτο ταχέως μὲν ἀποστρέφον τοὺς χρησαμένους αὐτῷ , ταχέως δὲ ναυτίαν κινοῦν , εἰ καὶ βραχὺ πλέον ληφθείη . καὶ γὰρ οὖν καὶ τοῖς γράψασι περὶ τῆς κυτίσου ταῦθ' ὁμολογεῖται πᾶσιν , ὡς πλεῖστον μέλιτος ἐκ τῶν ἀνθέων αὐτῆς αἱ μέλιτται δρέπονται . θαμνῶδες δ' ἐστὶ φυτὸν ἡ κύτισος , εἰς ὕψος ἀνῆκον ὅσον αἱ μυῤῥίναι . εἴρηται δέ μοι ταῦτα χρησιμώτατα τοῖς μὴ μόνον ἐν Ῥώμῃ κατοικοῦσιν ἰατροῖς , εἰς ἣν τὰ πανταχόθεν ἥκει καλὰ διὰ παντὸς ἔτους , ἀλλὰ καὶ τοῖς ἐν ἅπαντι μέρει τῆς οἰκουμένης , ὅπως εἰδότες τὰ γνωρίσματα τῶν ἀρίστων ἐκλέγοιντ' ἂν τῶν παρ' ἑαυτοῖς ἢ πάντως γε τῶν ἀστυγειτόνων ἢ ὁμοεθνῶν τὰ κάλλιστα . Φιλώνειον μὲν οὖν τις ἀντίδοτον ἤ τινα ἄλλην τῶν εὐτελῶν συντιθεὶς , οὐ πάνυ τι δεῖται τῶν εἰς ἄκρον ἀρίστων φαρμάκων . εἰ δὲ τὴν Μιθριδάτειον ἢ τὴν θηριακὴν ἤ τινα ἄλλην τῶν πολυμιγμάτων τε καὶ κιννάμωμον ἐχουσῶν συντιθείη , πάντων τῶν ἀρίστων δεῖται φαρμάκων . καὶ οὐκ ἂν εὐπορήσειεν ἐν ἄλλῳ χωρίῳ , καὶ διὰ τοῦτο ἐν Ῥώμῃ σκευάζουσι τὰς τοιαύτας ἀντιδότους οὐχ οἱ ἄριστοι μόνοι τῶν ἰατρῶν , ἀλλὰ καὶ οἱ μυροπῶλαι , πάντες μέντοι τῶν ἐν αὐταῖς ἁμαρτάνοντες ἔλαττον ἢ μεῖζον , ὅμως μὴ συντιθέντες ἄχρηστον φάρμακον . Ἀντωνίνου μὲν οὖν βασιλεύοντος τῶν πλουσίων ἡ θηριακὴ ἐσκευάζετο πολλοῖς , καὶ διὰ τοῦτο ἐνίοτε τῶν δυσπορίστων ἀπέλιπέ τινα θαυμαστὸν γὰρ ὅπως οἱ πλούσιοι τὰ τῶν αὐτοκρατόρων ζηλοῦσιν , ἢ βούλονταί γε φαίνεσθαι ζηλοῦντες . ἐπεὶ δ' ἐκεῖνος ἐξ ἀνθρώπων ἀπῆλθεν , ὀλίγιστοι κατασκευάζουσι τὴν ἀντίδοτον ταύτην , ὥσπερ γε καὶ τὴν Μιθριδάτειον . ὡς οὖν ἐν Ῥώμῃ τῶν ἀρίστων φαρμάκων ἁπάντων εὐπορῆσαι μᾶλλόν ἐστιν , ἢ κατ' ἄλλο χωρίον , οὕτως ἐν αὐτῇ τῇ Ῥώμῃ Καίσαρι σκευάζων τις , ἔτι μᾶλλον εὐπορεῖ πάντων τῶν εἰς ἄκρον ἀρετῆς ἡκόντων , οἴνου μὲν τοῦ Φαλερίνου καὶ μέλιτος Ὑμηττίου , ὀποβαλσάμου τε τοῦ Συριακοῦ καλουμένου . διὰ δὲ τὸν τόπον ἐν ᾧ γεννᾶται πλεῖστόν τε καὶ κάλλιστον , ἕτερον ὄνομα δεύτερον ἔχον , τὸ Ἐγγαδηνὸν γὰρ ὀνομάζεται , κρεῖττον ὂν τῶν ἐν ἄλλοις χωρίοις τῆς Παλαιστίνης γινομένων . ὅσῳ δ' ὁ οἶνος ὁ Φαλερῖνος ἀμείνων ἐστὶ τοῦ κατὰ τὰ καπηλεῖα , τοσούτῳ τοῦ κατ' Αἴγυπτον γενομένου . τῷ τοίνυν ἐπισταμένῳ γνωρίζειν ἀκριβῶς ἑκάστου τῶν φαρμάκων τὴν ἀρετὴν ἐὰν ὑπάρξῃ Καίσαρι σκευάζειν ὡς ὑπῆρξεν ἐμοὶ , τὸ κάλλιστον σκευασθήσεται . κομιζομένων γὰρ τοῖς βασιλεῦσι τῶν ἀρίστων ἁπανταχόθεν , ἐξ αὐτῶν πάλιν τούτων τὸ κάλλιστον αἱρήσεται , ἔγωγέ τοι τῶν οἴνων τῶν Φαλερίνων ἑκάστου τὴν ἡλικίαν ἀναγινώσκων ἐπιγεγραμμένην τοῖς κεραμίοις , ﻿ εἰχόμην τῆς γεύσεως , ὅσοι πλειόνων ἐτῶν ἦσαν εἴκοσι , προερχόμενος ἀπ' αὐτῶν ἄχρι τῶν οὐδὲν ὑπόπικρον ἐχόντων . ὁ γὰρ παλαιὸς τῶν οὐδέπω πικρότητα προσειληφότων ἄριστός ἐστιν , ὡς ἐφ' ἡλικίᾳ . τοῦ δ' Ὑμηττίου μέλιτος ἐν ταῖς αὐτοκρατορικαῖς ἀποθήκαις ὄντος πολλοῦ , τοῦ διετοῦς γευομένου , ἐκλέγων ἐξ αὐτοῦ πάλιν τὸ γλυκύτατον καὶ δριμύτατον . ἄμεινον γὰρ τοῦτο τοῦ προσφάτου καὶ παλαιοτέρου . ἐπεὶ δ' οὐ μόνοις τοῖς βασιλικὴν ἀφθονίαν ἔχουσι τῆς τοιαύτης παρασκευῆς , ἀλλὰ καὶ τοῖς ἄλλοις ἅπασιν ἰατροῖς ὠφέλιμον εἶναι χρὴ τὴν γραφὴν , ὁ λόγος μοι γίνεται μακρότερος . αὐτίκα γέ τοι πολλὰ τῶν Ἀθήνησι πιπρασκομένων , ἔχει μόρια πολλὰ κατακεκρυμμένα μὲν ἐν τῷ βάθει , καὶ διὰ τοῦτο μὴ βλεπόμενα , δριμύτητα δὲ τῷ μέλιτι παρέχοντα , τῷ χρόνῳ δὲ ἐπιπολῆς γίνεται τὰ θύμα , καθάπερ καὶ τἄλλα ὅσα τῶν ἑτερογενῶν ἐμφέρεται τῷ μέλιτι , καὶ πολλὰ τῶν πιπρασκομένων ἐν Ῥώμῃ τοιαῦτα φαίνεται , πλὴν εἰ τρίβωνες ὄντες οἱ κομίζοντες αὐτὰ φθάσειαν ἀφελεῖν ὅσα τῶν θύμων ἐπεπόλασεν , ὡς τοὺς πολλοὺς ἐξαπατᾶσθαι γευομένους τοῦ μέλιτος , ἐπικρατοῦσαν ἔχοντος τὴν τῶν θύμων ποιότητα . τοῦτο δ' οὐ γίνεται κατὰ τὸ μὴ δολωθέν . ἐάν ποτ' οὖν αἴσθῃ θύμου ὄζον τὸ μέλι , τὴν εἰρημένην ἄρτι πανουργίαν τεκμαίρου . τὸ γὰρ ἄριστον μέλι τὴν μὲν δριμύτητα τῶν θύμων ἐπισπᾶται , τὴν ὀσμὴν δ' οὐκ ἐκμάττεται , καθάπερ οὐδὲ τὸ τῆς γεύσεως σφοδρόν . περὶ μὲν οὖν τῆς μέλιτος ἀρετῆς αὐτάρκως εἴρηται . μέχρι γὰρ πόσου χρὴ ἕψειν αὐτὰ , ἐν τῷ τῆς σκευασίας εἰρήσεται λόγῳ . περὶ δὲ τῶν οἴνων λεκτέον ἐφεξῆς , ὅσα μικρῷ πρόσθεν ἀπελίπομεν .
Lemmas: [ περί μέλι ὁ ἀντίδοτος ἐμβάλλω δέω . ] εἰς δέ τις ἰατρός καί ὁ μέλι πάνυ παλαιός ﻿ ἐμβάλλω ὅμοιος ὁ Φαλερῖνος , κατά τοῖος τις λογισμός . οἰνώδης ποτέ μέλι τις γίγνομαι ὁ κεράννυμι , ἔμπροσθεν ἄριστον αὐτός φαίνω . ἀσφαλής οὖν δοκέω , καθά ἐπί οἶνος ὁ ὁ μῆκος ὁ χρόνος κρίνω ὡς οὐ φθείρω , μείγνυμι ὁ φάρμακον . ὁ δέ εἰμί ἄρα διά ὁ χρόνος ὑπόπικρος , εἶτα καί ὁ ἕψησις προσλαμβάνω ἐπί πολύς γίγνομαι , ἔτι μάλα δείκνυμι πικρός , ὅς ἅπας μέλι ὁ παλαιός συμβαίνω κατά ὁ ἕψησις . καί θαυμαστός οὐδείς , ὅπου γε καί χωρίς ὁ ἕψησις ἐν ὁ χρόνος πικρός ἀντί ὁ γλυκύς γίγνομαι . καί παρά γε ὁ ἐμός πατήρ μέλι τις πικρός οὕτως εἰμί , οἷος ἐν ὁ Πόντος γίγνομαι κατά τις ὁ χωρίον , ἐν ὅς ὁ μέλισσα συνάγω ἀπό ὁ ἀψίνθιον . αὐτός οὗτος δέ φάσκω ὁ μέλι ὁ παρά Ἀθηναῖος ἀγαθός χρόνος πάμπολυς παλαιόω γίγνομαι πικρός . ἐπεί δέ ἄχρηστος φαίνω ἐγώ , καί μετά ὁ τελευτή ὁ πατήρ ἄχρι νῦν φυλάσσω , πικρός μέν ἔτι καί μάλα , ἤ τότε εἰμί γίγνομαι , ὥσπερ γε καί μέλας , οὐ μήν παχύς γε πολύς . καί οὗτος ἔοικα ἐξαιρετός ὑπάρχω ὁ καλός μέλι . καί γάρ τοι καί ὁ ἐν Ἐλεόεις ὁ Χερρόνησος κατά ὁ χώρα ἐκεῖνος ἔνθα ὁ ἡρῷον εἰμί ὁ Πρωτεσίλαος γίγνομαι μέλι , πᾶς ἔχω Ὑμήττιος μέλι , μέχρι πολύς ὁ αὐτός , ὁ χρόνος προέρχομαι , πρός ὁ παχύς γίγνομαι , καί θρομβόομαι πολλάκις . μέλι μέν οὖν πάντως ἐμβλητέος εἰμί ὁ καλός ὁ ἀντίδοτος Ὑμήττιος ἤ Θάσιος ἤ πάντως γε Ἀττικός · εἰ δέ ἀφοράω ποτέ αὐτός , ὁ ἐν ὁ Κυκλάδες νῆσος γίγνομαι , ὅς τις περ ἄν ὅμοιος εἰμί οὗτος . γίγνομαι δέ κατά ὁ Ἰσθμός μέλι ἀγαθός , καί καλέω γε οὗτος Ἰσθμιακός ἴδιος ἀπό ὁ χωρίον , καθά καί Τούβρεον καί αὐτός ὁ ἐπωνυμία ἔχω . ἔνδοξος μέν οὖν οὗτος . γίγνομαι δέ καί κατά ἄλλος χωρίον καλός μέλι , διά βραχύτης δέ ἅπας δαπανάω ὑπό ὁ ἐγχώριος , ὡς μή περισσεύω εἰς ἄλλος χώρα ἐξάγω , καί διά οὗτος ἀγνοέω . καί γάρ οὖν ἐν ὁ παρά ἐγώ χώρα ὁ μεταξύ Πέργαμον τε καί ὁ ἐπί θάλασσα πόλις Ἐλαία εἰμί τις λόφος θύμος μεστός , ἐν ὅς καλός ὁ μέλισσα συντίθημι μέλι , δαπανάω αὐτόθι . κεῖμαι δέ ὁ λόφος οὗτος ἀπό Πέργαμον πορεύω εἰς Ἐλαία ἐν ὁ ἀριστερός μέρος , οὐ μήν ἐγγύς ὁ ὁδός , καί κατά ὁ ὑπέρκειμαι δέ ὁ ἡμέτερος χώρα Μυσία , ὅς ὀνομάζω Βρῖττος , θαυμάζω θεάομαι μέλι παραπλήσιος ἀκριβής Ἀττικός , καίτοι ὁ ἄλλος μέλι ἀκριβής ἐν αὐτός φαῦλος γίγνομαι . ἀλλά γάρ ἀικής λόφος τις εἰμί οὐ μέγας , πετρώδης ὅλος , θύμος τε καί ὀρίγανον μεστός . ἄλλοθι δέ κύτισος μέν εἰμί ὁ χωρίον μεστός . γεωργέω δέ ὁ δεσπότης αὐτός μέλι γλυκύς , ὡς ὑπερβάλλω ἐν οὗτος ὁ Ἀττικός , οὐ μήν δριμύς γε , καί διά οὗτος ταχύς μέν ἀποστρέφω ὁ χράω αὐτός , ταχύς δέ ναυτία κινέω , εἰ καί βραχύς πολύς λαμβάνω . καί γάρ οὖν καί ὁ γράφω περί ὁ κύτισος οὗτος ὁμολογέω πᾶς , ὡς πολύς μέλι ἐκ ὁ ἄνθος αὐτός ὁ μέλισσα δρέπω . θαμνώδης δέ εἰμί φυτόν ὁ κύτισος , εἰς ὕψος ἀνήκω ὅσος ὁ μυρσίνη . λέγω δέ ἐγώ οὗτος χρήσιμος ὁ μή μόνος ἐν Ῥώμη κατοικέω ἰατρός , εἰς ὅς ὁ πανταχόθεν ἥκω καλός διά πᾶς ἔτος , ἀλλά καί ὁ ἐν ἅπας μέρος ὁ οἰκουμένη , ὅπως οἶδα ὁ γνώρισμα ὁ ἀγαθός ἐκλέγω ἄν ὁ παρά ἑαυτοῦ ἤ πάντως γε ὁ ἀστυγείτων ἤ ὁμοεθνής ὁ καλός . φιλώνειος μέν οὖν τις ἀντίδοτος ἤ τις ἄλλος ὁ εὐτελής συντίθημι , οὐ πάνυ τις δέω ὁ εἰς ἄκρον ἀγαθός φάρμακον . εἰ δέ ὁ Μιθριδάτειος ἤ ὁ θηριακός ἤ τις ἄλλος ὁ πολυμίγματος τε καί κιννάμωμον ἔχω συντίθημι , πᾶς ὁ ἀγαθός δέω φάρμακον . καί οὐ ἄν εὐπορέω ἐν ἄλλος χωρίον , καί διά οὗτος ἐν Ῥώμη σκευάζω ὁ τοιοῦτος ἀντίδοτος οὐ ὁ ἀγαθός μόνος ὁ ἰατρός , ἀλλά καί ὁ μυροπώλης , πᾶς μέντοι ὁ ἐν αὐτός ἁμαρτάνω ἐλαχύς ἤ μέγας , ὅμως μή συντίθημι ἄχρηστος φάρμακον . Ἀντωνῖνος μέν οὖν βασιλεύω ὁ πλούσιος ὁ θηριακός σκευάζω πολύς , καί διά οὗτος ἐνίοτε ὁ δυσπόριστος ἀπολείπω τις θαυμαστός γάρ ὅπως ὁ πλούσιος ὁ ὁ αὐτοκράτωρ ζηλόω , ἤ βούλομαι γε φαίνω ζηλόω . ἐπεί δέ ἐκεῖνος ἐκ ἄνθρωπος ἀπέρχομαι , ὀλίγιστος κατασκευάζω ὁ ἀντίδοτος οὗτος , ὥσπερ γε καί ὁ Μιθριδάτειος . ὡς οὖν ἐν Ῥώμη ὁ ἀγαθός φάρμακον ἅπας εὐπορέω μάλα εἰμί , ἤ κατά ἄλλος χωρίον , οὕτως ἐν αὐτός ὁ Ῥώμη Καῖσαρ σκευάζω τις , ἔτι μάλα εὐπορέω πᾶς ὁ εἰς ἄκρον ἀρετή ἥκω , οἶνος μέν ὁ Φαλερῖνος καί μέλι Ὑμήττιος , ὀποβάλσαμον τε ὁ Συριακός καλέω . διά δέ ὁ τόπος ἐν ὅς γεννάω πολύς τε καί καλός , ἕτερος ὄνομα δεύτερος ἔχω , ὁ Ἐγγαδηνόν γάρ ὀνομάζω , κρατύς εἰμί ὁ ἐν ἄλλος χωρίον ὁ Παλαιστίνη γίγνομαι . ὅσος δέ ὁ οἶνος ὁ Φαλερῖνος ἀγαθός εἰμί ὁ κατά ὁ καπηλεῖον , τοσοῦτος ὁ κατά Αἴγυπτος γίγνομαι . ὁ τοίνυν ἐπίσταμαι γνωρίζω ἀκριβής ἕκαστος ὁ φάρμακον ὁ ἀρετή ἐάν ὑπάρχω Καῖσαρ σκευάζω ὡς ὑπάρχω ἐγώ , ὁ καλός σκευάζω . κομίζω γάρ ὁ βασιλεύς ὁ ἀγαθός ἁπανταχόθεν , ἐκ αὐτός πάλιν οὗτος ὁ καλός αἱρέω , ἐγώ τοι ὁ οἶνος ὁ Φαλερῖνος ἕκαστος ὁ ἡλικία ἀναγιγνώσκω ἐπιγράφω ὁ κεράμιον , ﻿ ἔχω ὁ γεῦσις , ὅσος πολύς ἔτος εἰμί εἴκοσι , προέρχομαι ἀπό αὐτός ἄχρι ὁ οὐδείς ὑπόπικρος ἔχω . ὁ γάρ παλαιός ὁ οὐδέπω πικρότης προσλαμβάνω ἀγαθός εἰμί , ὡς ἐπί ἡλικία . ὁ δέ Ὑμήττιος μέλι ἐν ὁ αὐτοκρατορικός ἀποθήκη εἰμί πολύς , ὁ διετής γεύω , ἐκλέγω ἐκ αὐτός πάλιν ὁ γλυκύς καί δριμύς . ἀγαθός γάρ οὗτος ὁ πρόσφατος καί παλαιός . ἐπεί δέ οὐ μόνος ὁ βασιλικός ἀφθονία ἔχω ὁ τοιοῦτος παρασκευή , ἀλλά καί ὁ ἄλλος ἅπας ἰατρός ὠφέλιμος εἰμί χρή ὁ γραφή , ὁ λόγος ἐγώ γίγνομαι μακρός . αὐτίκα γε τοι πολύς ὁ Ἀθήνησι πιπράσκω , ἔχω μόριον πολύς κατακρύπτω μέν ἐν ὁ βάθος , καί διά οὗτος μή βλέπω , δριμύτης δέ ὁ μέλι παρέχω , ὁ χρόνος δέ ἐπιπολή γίγνομαι ὁ θύμον , καθά καί ἄλλος ὅσος ὁ ἑτερογενής ἐμφέρω ὁ μέλι , καί πολύς ὁ πιπράσκω ἐν Ῥώμη τοιοῦτος φαίνω , πλήν εἰ τρίβων εἰμί ὁ κομίζω αὐτός φθάνω ἀφαιρέω ὅσος ὁ θύμος ἐπιπολάζω , ὡς ὁ πολύς ἐξαπατάω γεύω ὁ μέλι , ἐπικρατέω ἔχω ὁ ὁ θύμος ποιότης . οὗτος δέ οὐ γίγνομαι κατά ὁ μή δολόω . ἐάν ποτέ οὖν αἰσθάνομαι θύμον ὄζος ὁ μέλι , ὁ λέγω ἄρτι πανουργία τεκμαίρομαι . ὁ γάρ ἀγαθός μέλι ὁ μέν δριμύτης ὁ θύμος ἐπισπάω , ὁ ὀσμή δέ οὐ ἐκμάσσω , καθά οὐδέ ὁ ὁ γεῦσις σφοδρός . περί μέν οὖν ὁ μέλι ἀρετή αὔταρκος λέγω . μέχρι γάρ πόσος χρή ἕψω αὐτός , ἐν ὁ ὁ σκευασία λέγω λόγος . περί δέ ὁ οἶνος λεκτέος ἐφεξῆς , ὅσος μικρός πρόσθεν ἀπολείπω .