ciscoriordan/open-greek-corpus-annotations huggingface dataset:
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.25.2
πρόδηλον δ’ , ὅτι τῶν τοιούτων ἁπάντων ὀλίγον ἐϲθίειν προϲήκει , οὐχ ὡϲ ϲύκων ἢ ϲταφυλῶν δαψιλῶϲ · οὐδὲ γὰρ ὡϲ τροφῆϲ αὐτῶν , ἀλλ’ ὡϲ φαρμάκων μᾶλλον δεόμεθα . ταῦτά ϲοι χρηϲιμώτερά ἐϲτι τοῦ γνῶναι τὴν προτέραν ϲυλλαβὴν τοῦ τῶν οὔων ὀνόματοϲ ὑπὸ τῶν παλαιῶν Ἀθηναίων διὰ μόνου τοῦ ὁ γράμματοϲ γράφεϲθαί τε καὶ λέγεϲθαι .
Lemmas: πρόδηλος δέ , ὅτι ὁ τοιοῦτος ἅπας ὀλίγος ἐσθίω προσήκω , οὐ ὡς σῦκον ἢ σταφυλή δαψιλής · οὐδέ γάρ ὡς τροφή αὐτός , ἀλλά ὡς φάρμακον μᾶλλον δήω . οὗτος σύ χρήσιμος εἰμί ὁ γιγνώσκω ὁ πρότερος συλλαβή ὁ ὁ οὖς ὄνομα ὑπό ὁ παλαιός Ἀθηναῖος διά μόνος ὁ ὁ γράμμα γράφω τε καί λέγω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.26.1
Εἴτε βαλάνουϲ φοινίκων ἐθέλειϲ ὀνομάζειν τὸν καρπὸν αὐτῶν εἴθ’ ὁμωνύμωϲ ὅλῳ τῷ δένδρῳ φοίνικαϲ , ὥϲπερ ἔθοϲ ἐϲτὶν ἤδη πᾶϲι τοῖϲ Ἕλληϲιν , οὐδὲν οὔτε βλαβήϲῃ κατ’ οὐδέτερον οὔτ’ ὠφελήϲῃ πρὸϲ τὴν τῆϲ δυνάμεωϲ γνῶϲιν .
Lemmas: εἴτε βάλανος Φοῖνιξ ἐθέλω ὀνομάζω ὁ καρπός αὐτός ἔτι ὁμώνυμος ὅλος ὁ δένδρον Φοῖνιξ , ὥσπερ ἔθος εἰμί ἤδη πᾶς ὁ Ἕλλην , οὐδείς οὔτε βλάπτω κατά οὐδέτερος οὔτε ὠφελέω πρός ὁ ὁ δύναμις γνῶσις .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.26.2
ἔϲτι δ’ ἐν | αὐτοῖϲ οὐ ϲμικρὰ διαφορά · τινὲϲ μὲν γὰρ ξηροί τ’ εἰϲὶ καὶ ϲτύφοντεϲ ὥϲπερ οἱ Αἰγύπτιοι , τινὲϲ δὲ μαλακοὶ καὶ ὑγροὶ καὶ γλυκεῖϲ ὥϲπερ οἱ καλούμενοι καρυωτοί , κάλλιϲτοι δ’ οὗτοι γεννῶνται κατὰ τὴν Παλαιϲτίνην Ϲυρίαν ἐν Ἱεριχοῦντι · μεταξὺ δ’ ἀμφοτέρων τῶν εἰρημένων γενῶν οἱ ἄλλοι πάντεϲ εἰϲὶ φοίνικεϲ , οἱ μὲν μᾶλλον , οἱ δ’ ἧττον ὄντεϲ ὑγροί τε καὶ ξηροὶ καὶ γλυκεῖϲ καὶ ϲτύφοντεϲ . ἀλλὰ τῶν ἄκρων ἀφοριϲθέντων εὐφώρατον ἤδη ϲοι τὸ μέϲον ἔϲται πᾶν . οὐδεὶϲ γοῦν αὐτῶν ἐϲτιν , ὃϲ οὐ γλυκύτητά τινα καὶ ϲτῦψιν ἔχει · καὶ γὰρ τῷ καρυωτῷ μέτεϲτι βραχείαϲ ϲτύψεωϲ καὶ τῷ θηβαϊκῷ γλυκύτητοϲ ἀμυδρᾶϲ . ἀλλ’ ὁ μὲν γλυκὺϲ χυμὸϲ ἐδείχθη τρόφιμοϲ , ὁ δ’ αὐϲτηρὸϲ εὐϲτόμαχόϲ τε καὶ γαϲτρὸϲ ἐφεκτικόϲ .
Lemmas: εἰμί δέ ἐν | αὐτός οὖον μικρός διαφορά · τις μέν γάρ ξηρός τε εἰμί καί στύφω ὥσπερ ὁ Αἰγύπτιος , τις δέ μαλακός καί ὑγρός καί γλυκύς ὥσπερ ὁ καλέω καρυωτὸς , καλός δέ οὗτος γεννάω κατά ὁ Παλαιστίνη Συρία ἐν Ἱεριχώ · μεταξύ δέ ἀμφότερος ὁ εἴρω γένος ὁ ἄλλος πᾶς εἰμί Φοῖνιξ , ὁ μέν μᾶλλον , ὁ δέ κακός εἰμί ὑγρός τε καί ξηρός καί γλυκύς καί στύφω . ἀλλά ὁ ἄκρος ἀφορίζω εὐφώρατος ἤδη σύ ὁ μέσος εἰμί πᾶς . οὐδείς γοῦν αὐτός εἰμί , ὅς οὖον γλυκύτης τις καί στῦψις ἔχω · καί γάρ ὁ καρυωτὸς μέτειμι βραχύς στῦψις καί ὁ θηβαϊκός γλυκύτης ἀμυδρός . ἀλλά ὁ μέν γλυκύς χυμός δείκνυμι τρόφιμος , ὁ δέ αὐστηρός εὐστόμαχος τε καί γαστήρ ἐφεκτικός .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.26.3
ἅπαντεϲ δ’ οἱ φοίνικεϲ δύϲπεπτοί τ’ εἰϲὶ καὶ κεφαλαλγεῖϲ πλείονεϲ βρωθέντεϲ . ἔνιοι δὲ καὶ δήξεώϲ τινοϲ αἴϲθηϲιν ἐμποιοῦϲι τῷ ϲτόματι τῆϲ κοιλίαϲ , οἱ δὴ καὶ μᾶλλόν εἰϲι κεφαλαλγεῖϲ . εἴρηται δὲ πολλάκιϲ , ὅτι τὸ ϲτόμα τῆϲ κοιλίαϲ ϲτόμαχον ὀνομάζουϲιν οἱ ἰατροί . ὁ δ’ ἀπ’ αὐτῶν ἀναδιδόμενοϲ εἰϲ τὸ ϲῶμα χυμὸϲ παχὺϲ μὲν πάντωϲ ἐϲτίν , ἔχει δέ τι καὶ γλίϲχρον , ὅταν ὁ φοῖνιξ ᾐ λιπαρὸϲ ὥϲπερ ὁ καρυωτόϲ . ὅταν δὲ τῷ τοιούτῳ χυμῷ γλυκύτηϲ μιχθῇ , τάχιϲτα μὲν ὑπ’ αὐτοῦ τὸ ἧπαρ ἐμφράττεται , βλάπτεται δὲ καὶ φλεγμαῖνον καὶ ϲκιρούμενον ἐϲχάτωϲ ὑπὸ τῆϲ ἐδωδῆϲ αὐτῶν . ἐφεξῆϲ δὲ τῷ ἣπατι καὶ ὁ ϲπλὴν ἐμφράττεται καὶ βλάπτεται .
Lemmas: ἅπας δέ ὁ Φοῖνιξ δύσπεπτος τε εἰμί καί κεφαλαλγής πλείων βιβρώσκω . ἔνιοι δέ καί δῆξις τις αἴσθησις ἐμποιέω ὁ στόμα ὁ κοιλία , ὁ δή καί μάλα εἰμί κεφαλαλγής . εἴρω δέ πολλάκις , ὅτι ὁ στόμα ὁ κοιλία στόμαχος ὀνομάζω ὁ ἰατρός . ὁ δέ ἀπό αὐτός ἀναδίδωμι εἰς ὁ σῶμα χυμός παχύς μέν πάντως εἰμί , ἔχω δέ τίς καί γλίσχρος , ὅταν ὁ Φοῖνιξ ὁ λιπαρός ὥσπερ ὁ καρυωτός . ὅταν δέ ὁ τοιοῦτος χυμός γλυκύτης μίγνυμι , ταχύς μέν ὑπό αὐτός ὁ ἧπαρ ἐμφράσσω , βλάπτω δέ καί φλεγμαίνω καί σκιρεω ἔσχατος ὑπό ὁ ἐδωδή αὐτός . ἐφεξῆς δέ ὁ ἧπαρ καί ὁ σπλήν ἐμφράσσω καί βλάπτω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.26.4
πολὺ δὲ δὴ μᾶλλον βλάπτουϲιν οἱ χλωροὶ φοίνικεϲ εἰϲ ἅπαντα , βραχεῖ πλείονεϲ βρωθέντεϲ . εὔδηλον δ’ , ὅτι θερμότερον μὲν ἔχουϲι τὸν χυλὸν οἱ γλυκεῖϲ , ψυχρότερον δ’ οἱ ϲτύφοντεϲ . ἀλλὰ καὶ φύϲηϲ ἐμπιπλᾶϲιν οἱ χλωροὶ φοίνικεϲ , ὥϲπερ καὶ τὰ ϲῦκα · τὴν αὐτὴν γὰρ ἀναλογίαν ἔχει τὰ ϲῦκα πρὸϲ τὰϲ ἰϲχάδαϲ , ἣν οἱ χλωροὶ φοίνικεϲ ἔχουϲι πρὸϲ τοὺϲ ἄλλουϲ . ἐν δὲ τοῖϲ μὴ πάνυ θερμοῖϲ χωρίοιϲ οὐ πεπαίνονται τελέωϲ οἱ φοίνικεϲ , ὡϲ εἰϲ ἀπόθεϲιν γίγνεϲθαι χρήϲιμοι , καὶ διὰ τοῦτο χλωροὺϲ ἀναγκαζόμενοι δαπανᾶν αὐτοὺϲ ὠμῶν τε χυμῶν ἐμπίπλανται καὶ ῥίγεϲι δυϲεκθερμάντοιϲ ἁλίϲκονται καὶ καθ’ ἧπαρ ἐμφράξειϲ ἴϲχουϲιν
Lemmas: πολύς δέ δή μᾶλλον βλάπτω ὁ χλωρός Φοῖνιξ εἰς ἅπας , βραχύς πλείων βιβρώσκω . εὔδηλος δέ , ὅτι θερμός μέν ἔχω ὁ χυλός ὁ γλυκύς , ψυχρός δέ ὁ στύφω . ἀλλά καί φύω ἐμπίμπλημι ὁ χλωρός Φοῖνιξ , ὥσπερ καί ὁ σῦκον · ὁ αὐτός γάρ ἀναλογία ἔχω ὁ σῦκον πρός ὁ ἰσχάς , ὅς ὁ χλωρός Φοῖνιξ ἔχω πρός ὁ ἄλλος . ἐν δέ ὁ μή πάνυ θερμός χωρίον οὖον πεπαίνω τέλειος ὁ Φοῖνιξ , ὡς εἰς ἀπόθεσις γίγνομαι χρήσιμος , καί διά οὗτος χλωρός ἀναγκάζω δαπανάω αὐτός ὠμός τε χυμός ἐμπίμπλημι καί ῥῖγος δυσεκθέρμαντος ἁλίσκομαι καί κατά ἧπαρ ἔμφραξις ἴσχω
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.27.1
Ὀλίγην μὲν πάνυ καὶ αὗται τροφὴν διδόαϲι τῷ ϲώματι καὶ μάλιϲθ’ αἱ δρυπεπεῖϲ . ἐϲθίουϲι δ’ οἱ ἄνθρωποι ταύταϲ μὲν ϲὺν ἄρτῳ μᾶλλον , ἄνευ δ’ ἄρτου τὰϲ ἁλμάδαϲ τε καὶ κολυμβάδαϲ ὀνομαζομέναϲ ἕνεκα γαϲτρὸϲ ὑπαγωγῆϲ μετὰ γάρου πρὸ τῶν ϲιτίων . ὥϲπερ δ’ αἱ δρυπεπεῖϲ πλεῖϲτον τὸν λιπαρόν , οὕτωϲ αὗται τὸν ϲτύφοντα χυμὸν ἔχουϲι . διὸ καὶ ῤωννύουϲι τὸν ϲτόμαχον ἐπεγείρουϲί τε τὴν ὄρεξιν . ἐπιτηδειόταται δ’ εἰϲ τοῦτ’ εἰϲὶν αἱ μετ’ ὄξουϲ ἀποτιθέμεναι .
Lemmas: ὀλίγος μέν πάνυ καί οὗτος τροφή δίδωμι ὁ σῶμα καί μάλιστα ὁ δρυπεπής . ἐσθίω δέ ὁ ἄνθρωπος οὗτος μέν σύν ἄρτος μᾶλλον , ἄνευ δέ ἄρτος ὁ ἁλμάς τε καί κολυμβάς ὀνομάζω ἕνεκα γαστήρ ὑπαγωγή μετά γάρος πρό ὁ σιτίον . ὥσπερ δέ ὁ δρυπεπής πλεῖστος ὁ λιπαρός , οὕτως οὗτος ὁ στύφω χυμός ἔχω . διό καί ρωννυειμι ὁ στόμαχος ἐπεγείρω τε ὁ ὄρεξις . ἐπιτήδειος δέ εἰς οὗτος εἰμί ὁ μετά ὄξος ἀποτίθημι .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.27.2
πολυειδῶϲ δ’ αὐτὰϲ ϲκευάζουϲιν οἱ τὴν ὀψαρτυτικὴν ἐμπειρίαν ἀϲκοῦντεϲ , ἧϲ οὐδ’ αὐτῆϲ παντάπαϲιν ἀμαθῶϲ ἔχειν ἀξιῷ τὸν ἰατρόν · ἄμεινον γὰρ εἰϲ τὴν πέψιν ἐϲτὶ τῶν ἐξ ἴϲηϲ ὑγιεινῶν τὸ ἥδιον . ἀλλ’ οὐ νῦν ὁ καιρὸϲ οὔτε τῆϲ ἐμπειρίαϲ τῆϲ κατὰ τὴν ὀψαρτυτικὴν θεωρίαν οὔτε τῆϲ τέχνηϲ ἐϲτίν · ἴδιοϲ γὰρ ἕτεροϲ ἀνακείϲεται λόγοϲ αὐταῖϲ .
Lemmas: πολυειδῶς δέ αὐτός σκευάζω ὁ ὁ ὀψαρτυτικός ἐμπειρία ἀσκέω , ὅς οὐδέ αὐτός παντάπασι ἀμαθής ἔχω Ἀξιός ὁ ἰατρός · ἀγαθός γάρ εἰς ὁ πέψις εἰμί ὁ ἐκ ἴσος ὑγιεινός ὁ ἡδύς . ἀλλά οὖον νῦν ὁ καιρός οὔτε ὁ ἐμπειρία ὁ κατά ὁ ὀψαρτυτικός θεωρία οὔτε ὁ τέχνη εἰμί · ἴδιος γάρ ἕτερος ἀνάκειμαι λόγος αὐτός .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.28.1
βαϲιλικά τινεϲ ὀνομάζουϲι κάρυα ταῦτα τὰ νῦν ὑπὸ πάντων ἁπλῶϲ ὀνομαζόμενα κάρυα · καλεῖται δὲ καὶ ἄλλα τινὰ λεπτοκάρυα . πολλῷ μικρότερα τούτων , ἃ προϲαγορεύουϲιν ἔνιοι Ποντικά . πολλὴ δ’ ἀμφοτέρων ἡ χρῆϲίϲ ἐϲτιν οὐ πολλὴν τροφὴν διδόντων τῷ ϲώματι , πλείων δ’ οὖν ὅμωϲ ἐϲτὶν ἐν τῷ Ποντικῷ λεγομένῳ | τῆϲ ἐν τῷ βαϲιλικῷ καρύῳ · καὶ γὰρ καὶ πεπίληται μᾶλλον ἡ οὐϲία τούτου καὶ ἧττον ἐλαιώδηϲ ἐϲτίν , ἡ δὲ τοῦ καρύου χαυνοτέρα ἐϲτὶ καὶ πλέον ἔχουϲα τὸ λιπαρὸν ἐν ἑαυτῇ .
Lemmas: βασιλικός τις ὀνομάζω κάρυον οὗτος ὁ νῦν ὑπό πᾶς ἁπλόος ὀνομάζω κάρυον · καλέω δέ καί ἄλλος τις λεπτοκάρυον . πολύς μικρός οὗτος , ὁ προσαγορεύω ἔνιοι Ποντικός . πολύς δέ ἀμφότερος ὁ χρῆσις εἰμί οὖον πολύς τροφή δίδωμι ὁ σῶμα , πλείων δέ οὖν ὅμως εἰμί ἐν ὁ Ποντικός λέγω | ὁ ἐν ὁ βασιλικός κάρυον · καί γάρ καί πιλέω μᾶλλον ὁ οὐσία οὗτος καί κακός ἐλαιώδης εἰμί , ὁ δέ ὁ κάρυον χαῦνος εἰμί καί πλέω ἔχω ὁ λιπαρός ἐν ἑαυτοῦ .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.28.2
μετέχει δὲ καὶ τῆϲ ϲτυφούϲηϲ ποιότητοϲ ἐπ’ ὀλίγον . ἥτιϲ ἐν τῷ χρόνῳ προϊόντι μαραίνεται μεταπιπτούϲηϲ ὅληϲ αὐτοῦ τῆϲ οὐϲίαϲ εἰϲ τὸν λιπαρὸν χυμόν , ὥϲτε καὶ τελέωϲ ἄβρωτον γενέϲθαι διὰ τὸ παραπλήϲιον ἐλαίῳ παλαιῷ τὴν κατ’ αὐτὸ λιπαρότητα φαίνεϲθαι . τὸ δὲ χλωρὸν ἔτι καὶ ὑγρὸν οὔτε τῆϲ ϲτυφούϲηϲ ϲαφῶϲ μετέχει ποιότητοϲ οὔτε τῆϲ ἐλαιώδουϲ , ἀλλ’ ἔϲτιν ἄποιόν πωϲ μᾶλλον , ὅπερ ὑδατῶδεϲ καλεῖν , ὡϲ ἔφην , εἰθίϲμεθα .
Lemmas: μετέχω δέ καί ὁ στύφω ποιότης ἐπί ὀλίγος . ὅστις ἐν ὁ χρόνος πρόειμι μαραίνω μεταπίπτω ὅλος αὐτός ὁ οὐσία εἰς ὁ λιπαρός χυμός , ὥστε καί τέλειος ἄβρωτος γίγνομαι διά ὁ παραπλήσιος ἔλαιον παλαιός ὁ κατά αὐτός λιπαρότης φαίνω . ὁ δέ χλωρός ἔτι καί ὑγρός οὔτε ὁ στύφω σαφῶς μετέχω ποιότης οὔτε ὁ ἐλαιώδης , ἀλλά εἰμί ἄποιος πως μᾶλλον , ὅσπερ ὑδατώδης καλέω , ὡς φημί , ἐθίζω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.28.3
πέττεταί γε μὴν μᾶλλον τὸ κάρυον τοῦ λεπτοκαρύου καὶ μᾶλλον εὐϲτόμαχόν ἐϲτι , καὶ πολὺ μᾶλλον ὅταν ϲὺν ἰϲχάϲιν ἐϲθίηται . γέγραπται δ’ ὑπὸ πολλῶν ἰατρῶν , ὡϲ ἐὰν ἄμφω ταῦτα πρὸ τῶν ἄλλων ϲιτίων λαμβάνηται μετὰ πηγάνου , μηδὲν ὑπὸ τῶν θαναϲίμων φαρμάκων μέγα βλαβήϲεϲθαι τὸν ἄνθρωπον ,
Lemmas: πέσσω γε μήv μᾶλλον ὁ κάρυον ὁ λεπτοκάρυον καί μᾶλλον εὐστόμαχος εἰμί , καί πολύς μᾶλλον ὅταν σύν ἰσχάς ἐσθίω . γράφω δέ ὑπό πολύς ἰατρός , ὡς ἐάν ἄμφω οὗτος πρό ὁ ἄλλος σιτίον λαμβάνω μετά πήγανον , μηδείς ὑπό ὁ θανάσιμος φάρμακον μέγας βλάπτω ὁ ἄνθρωπος ,
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.28.4
εὔδηλον δ’ , ὅτι τὸ μὲν ὑγρὸν ἔτι πρὸϲ διαχώρηϲιν ἐπιτηδειότερον , τὸ δὲ ξηρὸν ἧττον ἐπιτήδειον . οὐκ ὀλίγοι δὲ καὶ μετὰ γάρου προϲλαμβάνουϲιν αὐ|τὸ γαϲτρὸϲ ὑπαγωγῆϲ ἕνεκεν . εἰϲ τοῦτο δ’ ἐπιτηδειότερόν ἐϲτι τὸ χλωρόν , ὡϲ ἧττον τῆϲ ϲτυφούϲηϲ μετέχον ποιότητοϲ , ἀλλὰ καὶ τῶν ἤδη ξηρῶν προαποβρεχομένων ἐν ὕδατι , καθάπερ ἔνιοι ποιοῦϲιν , ἡ δύναμιϲ παραπληϲία γίγνεται τοῖϲ χλωροῖϲ .
Lemmas: εὔδηλος δέ , ὅτι ὁ μέν ὑγρός ἔτι πρός διαχώρησις ἐπιτήδειος , ὁ δέ ξηρός κακός ἐπιτήδειος . οὐ ὀλίγος δέ καί μετά γάρος προσλαμβάνω αὐτός γαστήρ ὑπαγωγή ἕνεκα . εἰς οὗτος δέ ἐπιτήδειος εἰμί ὁ χλωρός , ὡς κακός ὁ στύφω μετέχω ποιότης , ἀλλά καί ὁ ἤδη ξηρός προαποβρέχω ἐν ὕδωρ , καθάπερ ἔνιοι ποιέω , ὁ δύναμις παραπλήσιος γίγνομαι ὁ χλωρός .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.29.1
Οὐδ’ ὅλωϲ μετέχει ταῦτα τῆϲ ϲτυφούϲηϲ ποιότητοϲ · ἐπικρατεῖ γὰρ ἐν αὐτοῖϲ ἡ ῥυπτική τε καὶ λεπτυντικὴ μόνη , δι’ ἣν ἐκκαθαίρει τε τὰ ϲπλάγχνα καὶ τὰϲ ἐκ πλεύμονόϲ τε καὶ θώρακοϲ ἀναπτύϲειϲ τῶν ὑγρῶν ἐργάζεται . τινὰ δ’ αὐτῶν οὕτωϲ ἐπικρατοῦϲαν ἔχει τὴν τμητικὴν τῶν παχέων τε καὶ γλίϲχρων ὑγρῶν δύναμιν , ὡϲ μηδὲ βρωθῆναι δύναϲθαι διὰ πικρότητα .
Lemmas: οὐ ὅλως μετέχω οὗτος ὁ στύφω ποιότης · ἐπικρατέω γάρ ἐν αὐτός ὁ ῥυπτικός τε καί λεπτυντικός μόνος , διά ὅς ἐκκαθαίρω τε ὁ σπλάγχνον καί ὁ ἐκ πλεύμων τε καί θώραξ ἀνάπτυσις ὁ ὑγρός ἐργάζομαι . τις δέ αὐτός οὕτως ἐπικρατέω ἔχω ὁ τμητικός ὁ παχύς τε καί γλίσχρος ὑγρός δύναμις , ὡς μηδέ βιβρώσκω δύναμαι διά πικρότης .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.29.2
τῆϲ γε μὴν ἐλαιώδουϲ τε καὶ λιπαρᾶϲ μετέχει ποιότητοϲ , ὥϲπερ καὶ τὰ κάρυα , δι’ ἣν καὶ αὐτὰ τοῦ χρόνου προϊόντοϲ ἐλαιηρὰ γίγνεται , καθάπερ ἐκεῖνα . βραχυτέρα δ’ ἐν αὐτοῖϲ ἐϲτιν ἡ ποιότηϲ ἥδε τῆϲ ἐν τοῖϲ καρύοιϲ , διὸ καὶ μετὰ χρόνον πλείονα τῶν καρύων ἐλαιηρὰ φαίνεται γιγνόμενα . δῆλον οὖν ἐκ τούτων ἐϲτίν , ὡϲ οὔτε πρὸϲ ὑπαγωγὴν γαϲτρὸϲ ὑπάρχει χρήϲιμα τροφήν τε τῷ ϲώματι δίδωϲιν ὀλίγην . ὅϲα δ’ ἐπικρατοῦϲαν ἱκανῶϲ ἔχει | τὴν πικρὰν ποιότητα , ταῖϲ ἐκ πλεύμονόϲ τε καὶ θώρακοϲ ἀναπτύϲεϲι πύου τε καὶ τῶν παχέων καὶ γλίϲχρων ὑγρῶν ἐϲτι χρηϲιμώτατα
Lemmas: ὁ γε μήv ἐλαιώδης τε καί λιπαρός μετέχω ποιότης , ὥσπερ καί ὁ κάρυον , διά ὅς καί αὐτός ὁ χρόνος πρόειμι ἐλαιηρός γίγνομαι , καθάπερ ἐκεῖνος . βραχύς δέ ἐν αὐτός εἰμί ὁ ποιότης ὅδε ὁ ἐν ὁ κάρυον , διό καί μετά χρόνος πλείων ὁ κάρυον ἐλαιηρός φαίνω γίγνομαι . δῆλος οὖν ἐκ οὗτος εἰμί , ὡς οὔτε πρός ὑπαγωγή γαστήρ ὑπάρχω χρήσιμος τροφή τε ὁ σῶμα δίδωμι ὀλίγος . ὅσος δέ ἐπικρατέω ἱκανῶς ἔχω | ὁ πικρός ποιότης , ὁ ἐκ πλεύμων τε καί θώραξ ἀνάπτυσις πύον τε καί ὁ παχύς καί γλίσχρος ὑγρός εἰμί χρήσιμος
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.29.3
τῶν δ’ οὐδεμίαν μὲν τέχνην ἠϲκηκότων τῷ βίῳ χρήϲιμον , ἀττικίζονγταϲ δὲ καλούντων ἑαυτοὺϲ ἔνιοι μὲν ἀμυγδάλαϲ θηλυκῶϲ ἀξιοῦϲι λέγεϲθαι τὸν καρπὸν τοῦτον , ἔνιοι δ’ οὐδετέρωϲ ἀμύγδαλα , μηδ’ αὐτὸ τοῦτο γιγνώϲκοντεϲ , ὃ ϲπουδάζουϲιν , ὡϲ ἄμφω τὰ ὀνόματα παρὰ τοῖϲ Ἀττικοῖϲ ἀνδράϲι γέγραπται .
Lemmas: ὁ δέ οὐδείς μέν τέχνη ἀσκέω ὁ βίος χρήσιμος , ἀττικίζω δέ καλέω ἑαυτοῦ ἔνιοι μέν ἀμυγδάλη θηλυκός ἀξιόω λέγω ὁ καρπός οὗτος , ἔνιοι δέ οὐδέτερος ἀμύγδαλον , μηδέ αὐτός οὗτος γιγνώσκω , ὅς σπουδάζω , ὡς ἄμφω ὁ ὄνομα παρά ὁ Ἀττικός ἀνήρ γράφω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.30.1
Γεννᾶται μὲν καὶ κατὰ τὴν μεγάλην Ἀλεξάνδρειαν ταῦτα , πολὺ πλείῳ δ’ ἐν Βεροίᾳ τῆϲ Ϲυρίαϲ , τροφὴν μὲν ὀλιγίϲτην ἔχοντα , χρήϲιμα δ’ εἰϲ ἥπατοϲ εὐρωϲτίαν τε ἄμα καὶ κάθαρϲιν τῶν ἐμπεφραγμένων κατὰ τὰϲ διεξόδουϲ αὐτοῦ χυμῶν · μετέχει γὰρ ὑποπίκρου καὶ ὑπο - ϲτυφούϲηϲ ποιότητοϲ ἀρωματιζούϲηϲ . ἴϲμεν δὲ καὶ ἄλλα πολλὰ τῶν τοιούτων ἥπατι χρηϲιμώτατα , καθάπερ ἐν τῇ τῶν Ἁπλῶν φαρμάκων ἐδείχθη πραγματείᾳ ϲτομάχῳ δ’ οὔτ’ ὠφέλειαν οὔτε βλάβην ἀξιόλογον ἐξ αὐτῶν ἔχω μαρτυρεῖν , ὥϲπερ οὐδ’ ὑπαγωγὴν γαϲτρὸϲ ἢ ϲτάλϲιν .
Lemmas: γεννάω μέν καί κατά ὁ μέγας Ἀλεξάνδρεια οὗτος , πολύς πλεῖος δέ ἐν Βέροια ὁ Συρία , τροφή μέν ὀλίγιστος ἔχω , χρήσιμος δέ εἰς ἧπαρ εὐρωστία τε ἄμη καί κάθαρσις ὁ ἐμφράσσω κατά ὁ διέξοδος αὐτός χυμός · μετέχω γάρ ὑπόπικρος καί ὑπο - στύφω ποιότης ἀρωματίζω . οἶδα δέ καί ἄλλος πολύς ὁ τοιοῦτος ἧπαρ χρήσιμος , καθάπερ ἐν ὁ ὁ ἁπλόος φάρμακον δείκνυμι πραγματεία στόμαχος δέ οὔτε ὠφέλεια οὔτε βλάβη ἀξιόλογος ἐκ αὐτός ἔχω μαρτυρέω , ὥσπερ οὐδέ ὑπαγωγή γαστήρ ἢ στάλσις .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.31.1
Ϲπανίωϲ ἂν εὕροιϲ αὐϲτηρὸν ἢ ὀξὺν ἢ ὅλωϲ ἀηδίαν τινὰ ἔχοντα τὸν καρπὸν τοῦτον , ὅταν ἀκριβῶϲ πεπανθῇ · πρὶν γὰρ ἐϲ τοῦτ’ ἀφικέϲθαι ϲχεδὸν ἅπαντεϲ οἱ μὲν ὀξύτητοϲ , οἱ δὲ ϲτρυφνότητοϲ , ἔνιοι δὲ καὶ πικρότητοϲ ἐμφαίνουϲί τι .
Lemmas: σπανίως εἄν εὑρίσκω αὐστηρός ἢ ὀξύς ἢ ὅλως ἀηδία τις ἔχω ὁ καρπός οὗτος , ὅταν ἀκριβῶς πεπαίνω · πρίν γάρ εἰς οὗτος ἀφικνέομαι σχεδόν ἅπας ὁ μέν ὀξύτης , ὁ δέ στρυφνότης , ἔνιοι δέ καί πικρότης ἐμφαίνω τίς .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.31.2
τροφὴν μὲν οὖν ἐλαχίϲτην ἐκ τοῦ καρποῦ τούτου τὸ ϲῶμα λαμβάνει , χρήϲιμοϲ δ’ ἐϲτὶ τοῖϲ ὑγρᾶναί τε καὶ ψῦξαι τὰ μέτρια τὴν γαϲτέρα προαιρουμένοιϲ . ὑπάγει δ’ αὐτὴν καὶ ταῦτα διά τε τὴν ὑγρότητα καὶ γλιϲχρότητα , καθάπερ καὶ ἄλλα τινὰ τῶν ἔμπροϲθεν εἰρημένων . ὑπάρχει δ’ αὐτοῖϲ καὶ ξηρανθεῖϲιν εἶναι χρηϲίμοιϲ , ὥϲπερ καὶ τοῖϲ ϲύκοιϲ , καὶ δόξαν δ’ ἔχει πολλὴν ἄριϲτα τῶν ἄλλων εἶναι τὰ κατά γε τὴν Ϲυρίαν ἐν Δαμαϲκῷ γεννώμενα , δεύτερα δ’ ἐπὶ τούτοιϲ τὰ κατὰ τὴν Ἰβηρίαν τε καὶ Ϲπανίαν ὀνομαζομένην . ἀλλὰ ταῦτα μὲν οὐδ’ ἐμφαίνει τι ϲτύψεωϲ , τὰ Δαμαϲκηνὰ δὲ καὶ πάνυ πολλὴν ἔνια .
Lemmas: τροφή μέν οὖν μικρός ἐκ ὁ καρπός οὗτος ὁ σῶμα λαμβάνω , χρήσιμος δέ εἰμί ὁ ὑγραίνω τε καί ψύχω ὁ μέτριος ὁ γαστήρ προαιρέω . ὑπάγω δέ αὐτός καί οὗτος διά τε ὁ ὑγρότης καί γλισχρότης , καθάπερ καί ἄλλος τις ὁ ἔμπροσθεν εἴρω . ὑπάρχω δέ αὐτός καί ξηραίνω εἰμί χρήσιμος , ὥσπερ καί ὁ σῦκον , καί δόξα δέ ἔχω πολύς ἀγαθός ὁ ἄλλος εἰμί ὁ κατά γε ὁ Συρία ἐν Δαμασκός γεννάω , δύο δέ ἐπί οὗτος ὁ κατά ὁ Ἰβηρία τε καί Ἱσπανία ὀνομάζω . ἀλλά οὗτος μέν οὐδέ ἐμφαίνω τίς στῦψις , ὁ δαμασκηνόν δέ καί πάνυ πολύς ἔνιοι .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.31.3
κάλλιϲτα δ’ αὐτῶν ἐϲτιν , ὅϲα μετρίωϲ ϲτύφοντα μεγάλα τ’ ἐϲτὶ καὶ χαῦνα · τὰ δὲ ϲμικρὰ καὶ ϲκληρὰ καὶ ϲτρυφνὰ μοχθηρὰ πρόϲ τε τὴν ἐδωδήν ἐϲτι καὶ πρὸϲ τὴν | τῆϲ γαϲτρὸϲ ὑπαγωγήν , ἥτιϲ ἀκολουθεῖ μάλιϲτα τοῖϲ ἀπὸ τῆϲ Ἰβηρίαϲ . ἑψόμενα δ’ ἐν μελικράτῳ πλέον ἔχοντι μέλιτοϲ ἱκανῶϲ λαπάττει τὴν γαϲτέρα , κἂν μόνα τιϲ αὐτὰ φάγῃ , καὶ πολὺ μᾶλλον , ἐὰν ἐπιρροφήϲῃ τοῦ μελικράτου . πρόδηλον δ’ , ὅτι ϲυντελεῖ γαϲτρὸϲ ὑπαγωγῇ μετὰ τὴν προϲφορὰν αὐτῶν ἐπιπιεῖν τι γλυκέοϲ οἴνου καὶ διαλιπεῖν τινα χρόνον , οὐκ εὐθέωϲ ἀριϲτᾶν ἐπ’ αὐτοῖϲ . ἀλλὰ καὶ τοῦτο κοινὸν ἁπάντων , ὅϲα λαπάττει γαϲτέρα , μνημονευέϲθω ϲοι , καθάπερ τἄλλα , ὅϲα κοινὰ πλειόνων εἰδῶν ἐϲτι , μὴ δεομένῳ πολλάκιϲ ἀκούειν ὑπέρ αὐτῶν .
Lemmas: καλῶς δέ αὐτός εἰμί , ὅσος μέτριος στύφω μέγας τε εἰμί καί χαῦνος · ὁ δέ μικρός καί σκληρός καί στρυφνός μοχθηρός πρός τε ὁ ἐδωδή εἰμί καί πρός ὁ | ὁ γαστήρ ὑπαγωγή , ὅστις ἀκολουθέω μάλιστα ὁ ἀπό ὁ Ἰβηρία . ἕψω δέ ἐν μελίκρατον πλέω ἔχω μέλι ἱκανῶς λαπάσσω ὁ γαστήρ , κἀν μόνος τις αὐτός ἐσθίω , καί πολύς μᾶλλον , ἐάν ἐπιρροφέω ὁ μελίκρατον . πρόδηλος δέ , ὅτι συντελής γαστήρ ὑπαγωγή μετά ὁ προσφορά αὐτός ἐπιπίνω τίς γλυκύς οἶνος καί διαλείπω τις χρόνος , οὐ εὐθύς ἀριστάω ἐπί αὐτός . ἀλλά καί οὗτος κοινός ἅπας , ὅσος λαπάσσω γαστήρ , μνημονεύω σύ , καθάπερ ἄλλος , ὅσος κοινός πλείων εἶδος εἰμί , μή δήω πολλάκις ἀκούω ὑπέρ αὐτός .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.32.1
Οὐδὲ τούτοιϲ ἔχω τι μαρτυρῆϲαι πρὸϲ ὑγιείαϲ φυλακὴν ἢ νόϲων ἴαϲιν . ἔδεϲμα γάρ ἐϲτι γυναικῶν τε καὶ παιδίων ἀθυρόντων , ὀλιγότροφόν τε καὶ δύϲπεπτον ὑπάρχον ἅμα τῷ μηδ’ εὐϲτόμαχον εἶναι . τροφὴν δὲ δῆλον ὅτι καὶ αὐτὰ δίδωϲιν ὀλίγην τῷ ϲώματι . |
Lemmas: οὐδέ οὗτος ἔχω τίς μαρτυρέω πρός ὑγίεια φυλακή ἢ νόσος ἴασις . ἔδεσμα γάρ εἰμί γυνή τε καί παιδίον ἀθύρω , ὀλιγότροφος τε καί δύσπεπτος ὑπάρχω ἅμα ὁ μηδέ εὐστόμαχος εἰμί . τροφή δέ δῆλος ὅτι καί αὐτός δίδωμι ὀλίγος ὁ σῶμα . |
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.33.1
Τὰ κεράτια , διὰ τοῦ τ̄ γράμματοϲ λεγομένηϲ τε καὶ γραφομένηϲ τῆϲ τρίτηϲ αὐτῶν ϲυλλαβῆϲ , οὐδὲν ἔοικε τοῖϲ διὰ τοῦ ϲ̄̄ κεραϲίοιϲ . ἔδεϲμα γάρ ἐϲτι κακόχυμόν τε καὶ ξυλῶδεϲ , ἐξ ἀνάγκηϲ δὲ καὶ δύϲπεπτον · οὐδὲν γὰρ ξυλῶδεϲ εὔπεπτον . ἀλλὰ καὶ τὸ μὴ διαχωρεῖϲθαι ταχέωϲ οὐ ϲμικρὸν αὐτοῖϲ ὑπάρχει κακόν . ὥϲτ’ ἄμεινον ἦν αὐτὰ μηδὲ κομίζεϲθαι πρὸϲ ἡμᾶϲ ἐκ τῶν ἀνατολικῶν χωρίων , ἐν οἷϲ γεννᾶται
Lemmas: ὁ κερατωνία , διά ὁ τ̄ γράμμα λέγω τε καί γράφω ὁ τρίτος αὐτός συλλαβή , οὐδείς ἔοικα ὁ διά ὁ σ̄̄ κεράσιον . ἔδεσμα γάρ εἰμί εκόχυμος τε καί ξυλώδης , ἐκ ἀνάγκη δέ καί δύσπεπτος · οὐδείς γάρ ξυλώδης εὔπεπτος . ἀλλά καί ὁ μή διαχωρέω ταχέως οὖον μικρός αὐτός ὑπάρχω κακός . ὥστε ἀγαθός εἰμί αὐτός μηδέ κομίζω πρός ἐγώ ἐκ ὁ ἀνατολικός χωρίον , ἐν ὅς γεννάω
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.34.1
θαμνῶδεϲ φυτόν ἐϲτιν ἡ κάππαριϲ ἐν Κύπρῳ πλείϲτη φυομένη . δύναμιϲ δ’ αὐτῆϲ ἐϲτι λεπτομερὴϲ ἱκανῶϲ καὶ διὰ τοῦτο τροφὴν ἐλαχίϲτην ἀναδίδωϲιν εἰϲ τὸ τῶν ἐϲθιόντων αὐτὴν ϲῶμα , καθάπερ καὶ τἄλλα πάνθ’ ὅϲα λεπτομερῆ . χρώμεθα δ’ ὡϲ φαρμάκῳ μᾶλλον ἢ ὡϲ τροφῇ τῷ καρπῷ τοῦ φυτοῦ . κομίζεται γὰρ ὡϲ ἡμᾶϲ ἁλϲὶ διαπαϲθεῖϲα διὰ τὸ ϲήπεϲθαι μόνην ἀποτιθεμένην .
Lemmas: θαμνώδης φυτός εἰμί ὁ κάππαρις ἐν Κύπρος πλεῖστος φύω . δύναμις δέ αὐτός εἰμί λεπτομερής ἱκανῶς καί διά οὗτος τροφή μικρός ἀναδίδωμι εἰς ὁ ὁ ἐσθίω αὐτός σῶμα , καθάπερ καί ἄλλος πᾶς ὅσος λεπτομερής . χράω δέ ὡς φάρμακον μᾶλλον ἢ ὡς τροφή ὁ καρπός ὁ φυτός . κομίζω γάρ ὡς ἐγώ ἅλς διαπάσσω διά ὁ σήπω μόνος ἀποτίθημι .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.34.2
εὔδηλον οὖν , ὅτι χλωρὰ μὲν ἔτι πρὶν ταριχευθῆναι πλέον ἔχει τροφῆϲ . ἐκ δὲ τῆϲ ταριχείαϲ ἀπόλλυϲι πάμπολυ | καὶ γίγνεται χωρὶϲ μὲν τοῦ τοὺϲ ἅλαϲ ἀποπλυθῆναι παντάπαϲιν ἄτροφοϲ , ὑπακτικὴ δὲ γαϲτρόϲ · ἀποπλυθεῖϲα δὲ καὶ διαβραχεῖϲα μέχρι τοῦ τελέωϲ ἀποθέϲθαι τὴν ἐκ τῶν ἁλῶν δύναμιν , ὡϲ ἔδεϲμα μὲν ὀλιγοτροφώτατόν ἐϲτιν , ὡϲ ὄψον δὲ καὶ φάρμακον ἐπιτήδειον ἐπεγεῖραι καταπεπτωκυῖαν ὄρεξιν ἀπορρύψαι τε καὶ ὑπαγαγεῖν τὸ κατὰ τὴν γαϲτέρα φλέγμα καὶ τὰϲ κατὰ ϲπλῆνα καὶ ἧπαρ ἐμφράξειϲ ἐκκαθἣραι .
Lemmas: εὔδηλος οὖν , ὅτι χλωρός μέν ἔτι πρίν ταριχεύω πλέω ἔχω τροφή . ἐκ δέ ὁ ταριχεία ἀπόλλυμι παμπολύς | καί γίγνομαι Χωρὶς μέν ὁ ὁ ἅλς ἀποπλύνω παντάπασι ἄτροφος , υπακτικός δέ γαστήρ · ἀποπλύνω δέ καί διαβρέχω μέχρι ὁ τέλειος ἀποτίθημι ὁ ἐκ ὁ ἅλς δύναμις , ὡς ἔδεσμα μέν ὀλιγοτρόφος εἰμί , ὡς ὄψον δέ καί φάρμακον ἐπιτήδειος ἐπεγείρω καταπίπτω ὄρεξις ἀπορρύπτω τε καί ὑπάγω ὁ κατά ὁ γαστήρ φλέγμα καί ὁ κατά σπλήν καί ἧπαρ ἔμφραξις ἐκκαθαίρω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.34.3
χρῆϲθαι δ’ εἰϲ ταῦτα προϲῆκεν αὐτῇ δι’ ὀξυμέλιτοϲ ἢ ὀξελαίου πρὸ τῶν ἄλλων ἀπάντων ϲιτίων . τοὺϲ δ’ ἁπαλοὺϲ ἀκρέμοναϲ καὶ τοῦτου τοῦ φυτοῦ παραπληϲίωϲ ἐϲθίουϲι τοῖϲ τῆϲ τερμίνθου καὶ χλωροὺϲ ἔτι καὶ ϲυντιθέντεϲ ὡϲ ἐκείνουϲ ἐν ὀξάλμη τε καὶ ὄξει .
Lemmas: χράω δέ εἰς οὗτος προσήκω αὐτός διά ὀξύμελι ἢ ὀξέλαιον πρό ὁ ἄλλος ἀπαντάω σιτίον . ὁ δέ ἁπαλός ἀκρέμων καί οὗτος ὁ φυτός παραπλήσιος ἐσθίω ὁ ὁ τέρμινθος καί χλωρός ἔτι καί συντίθημι ὡς ἐκεῖνος ἐν ὀξάλμη τε καί ὄξος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.35.1
Ἐν Ἀλεξανδρείᾳ τὸ τοῦ ϲυκομόρου φυτὸν εἶδον ἅμα τῷ καρπῷ παραπληϲίῳ ϲύκῳ μικρῷ λευκῷ . δριμύτητα δ’ οὐδεμίαν ὁ καρπὸϲ οὗτοϲ ἔχει βραχείαϲ μετέχων γλυκύτητοϲ , ὑγρότερόϲ πωϲ καὶ ψυκτικώτεροϲ ὦν κατὰ τὴν δύναμιν , ὥϲπερ καὶ τὰ μόρα · μᾶλλον δ’ ἐν τῷ μεταξὺ μόρων τε καὶ ϲύκων αὐτὸν εἰκότωϲ ἄν τιϲ θείη . | καί μοι δοκεῖ καὶ
Lemmas: ἐν Ἀλεξάνδρεια ὁ ὁ συκόμορος φυτόν εἶδον ἅμα ὁ καρπός παραπλήσιος σῦκον μικρός λευκός . δριμύτης δέ οὐδείς ὁ καρπός1 οὗτος ἔχω βραχύς μετέχω γλυκύτης , ὑγρός πως καί ψυκτικός οὖν κατά ὁ δύναμις , ὥσπερ καί ὁ μόρον · μᾶλλον δέ ἐν ὁ μεταξύ μόρον τε καί σῦκον αὐτός εἰκότως ἄν τις τίθημι . | καί ἐγώ δοκέω καί
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.35.2
τοὔνομ’ ἐντεῦθεν αὐτῷ κεῖϲθαι . γελοῖοι γάρ , ὅϲοι διὰ τοῦτό φαϲιν ὠνομάϲθαι τὸν καρπὸν τοῦτον ϲυκόμορα , διότι ϲύκοιϲ ἔοικε μωροῖϲ . ἡ γένεϲιϲ δ’ αὐτοῦ διαφορωτέρα πώϲ ἐϲτι παρὰ τοὺϲ ἄλλουϲ καρποὺϲ τῶν δένδρων · οὐ γὰρ ἐκ τῶν ἀκρεμόνων καὶ βλαϲτημάτων , ἀλλ’ ἐξ αὐτῶν τῶν κλάδων καὶ τῶν πρέμνων ἐκφύεται .
Lemmas: ὄνομα ἐντεῦθεν αὐτός κεῖμαι . γελοῖος γάρ , ὅσος διά οὗτος φημί ὀνομάζω ὁ καρπός οὗτος συκόμορον , διότι σῦκον ἔοικα μωρός . ὁ γένεσις δέ αὐτός διάφορος πως εἰμί παρά ὁ ἄλλος καρπός1 ὁ δένδρον · οὖον γάρ ἐκ ὁ ἀκρεμών καί βλάστημα , ἀλλά ἐκ αὐτός ὁ κλάδος καί ὁ πρέμνον ἐκφύω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.36.1
Εἶδον καὶ τοῦτο τὸ φυτὸν ἐν Ἀλεξανδρείᾳ τῶν μεγάλων ἕν τι καὶ αὐτὸ δένδρων ὑπάρχον . ἱϲτοροῦϲι δὲ τὸν καρπὸν αὐτοῦ μοχθηρὸν οὕτωϲ ὑπάρχειν ἐν Πέρϲαιϲ , ὡϲ ἀναιρεῖν τοὺϲ φαγόνταϲ , εἰϲ Αἴγυπτον δὲ κομιϲθέντοϲ ἐδώδιμον γενέϲθαι , παραπληϲίωϲ ἐϲθιόμενον ἀπίοιϲ τε καὶ μήλοιϲ , ὧν καὶ κατὰ τὸ μέγεθόϲ ἐϲτιν .
Lemmas: εἶδον καί οὗτος ὁ φυτόν ἐν Ἀλεξάνδρεια ὁ μέγας εἷς τίς καί αὐτός δένδρον ὑπάρχω . ἱστορέω δέ ὁ καρπός αὐτός μοχθηρός οὕτως ὑπάρχω ἐν Πέρσης , ὡς ἀναιρέω ὁ ἐσθίω , εἰς Αἴγυπτος δέ κομίζω ἐδώδιμος γίγνομαι , παραπλήσιος ἐσθίω ἄπιος τε καί μῆλον , ὅς καί κατά ὁ μέγεθος εἰμί .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.37.1
Καὶ τοῦτο Μηδικὸν ὀνομάζουϲι μῆλον οἱ μηδένα νοεῖν ἃ φθέγγονται προῃρημένοι , καίτοι τήν γε ϲαφήνειαν ἐν ταῖϲ ἀρεταῖϲ τοῦ λόγου τιθέμενοι . βέλτιον δ’ ἦν τοῦ τὰ τοιαῦτα περιεργάζεϲθαι , τίνα δύναμιν ἔχει τὰ μόρια τοῦ κιτρίου , καὶ τί χρήϲιμον ἐξ αὐτῶν | τοῖϲ ἀνθρώποιϲ
Lemmas: καί οὗτος Μηδικός ὀνομάζω μῆλον ὁ μηδείς νοέω ὁ φθέγγομαι προαιρέω , καίτοι ὁ γε σαφήνεια ἐν ὁ ἀρετή ὁ λόγος τίθημι . ἀγαθός δέ εἰμί ὁ ὁ τοιοῦτος περιεργάζομαι , τίς δύναμις ἔχω ὁ μόριον ὁ κίτριον , καί τίς χρήσιμος ἐκ αὐτός | ὁ ἄνθρωπος
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.37.2
ἐϲτὶν ἐζητηκέναι . τοῦτ’ οὖν ἐγὼ πράξω τρία μὲν εἰπὼν εἶναι τοῦ καρποῦ τούτου μόρια , τό τ’ ὀξὺ κατὰ μέϲον αὐτοῦ καὶ τὸ περὶ τούτῳ τὴν οἷον ϲάρκα τοῦ καρποῦ καὶ τρίτον ἐπ’ αὐτοῖϲ τὸ περικείμενον ἔξωθεν ϲκέπαϲμα . τοῦτο μὲν οὖν εὐῶδέϲ τ’ ἐϲτὶ καὶ ἀρωματίζον , οὐ κατὰ τὴν ὀϲμὴν μόνον , ἀλλὰ καὶ κατὰ τὴν γεῦϲιν . εἰκότωϲ οὖν δύϲπεπτόν ἐϲτιν , ὡϲ ἂν ϲκληρόν τε καὶ τετυλωμένον . εἰ δ’ ὡϲ φαρμάκῳ τιϲ αὐτῷ χρῷτο , ϲυντελεῖ τι πρὸϲ πέψιν , ὥϲπερ καὶ ἄλλα πολλὰ τῶν δρι μεῖαν ἐχόντων ποιότητα . τῷ δ’ αὐτῷ λόγῳ καὶ ϲτόμαχον ῥώννυϲιν ὀλίγον ληφθέν , ὥϲτε καὶ κόπτοντεϲ αὐτὸ καὶ τὸν χυλὸν ἐκθλίβοντεϲ εἰώθαϲι μιγνύναι τοῖϲ καταποτίοιϲ φαρμάκοιϲ , ὅϲα λαπακτικὰ γαϲτρόϲ ἐϲτιν ἢ καθαρτικὰ τοῦ ϲώματοϲ ὅλου .
Lemmas: εἰμί ζητέω . οὗτος οὖν ἐγώ πράσσω τρεῖς μέν εἶπον εἰμί ὁ καρπός οὗτος μόριον , ὁ τε ὀξύς2 κατά μέσος αὐτός καί ὁ περί οὗτος ὁ οἷος σάρξ ὁ καρπός καί τρίτος ἐπί αὐτός ὁ περίκειμαι ἔξωθεν σκέπασμα . οὗτος μέν οὖν εὐώδης τε εἰμί καί ἀρωματίζω , οὖον κατά ὁ ὀσμή μόνος , ἀλλά καί κατά ὁ γεῦσις . εἰκότως οὖν δύσπεπτος εἰμί , ὡς εἄν σκληρός τε καί τυλόω . εἰμί δέ ὡς φάρμακον τις αὐτός χράω , συντελής τίς πρός πέψις , ὥσπερ καί ἄλλος πολύς ὁ δρι μεῖαν ἔχω ποιότης . ὁ δέ αὐτός λόγος καί στόμαχος ῥώννυμι ὀλίγος λαμβάνω , ὥστε καί κόπτω αὐτός καί ὁ χυλός ἐκθλίβω εἴωθα μίγνυμι ὁ καταπότιον φάρμακον , ὅσος λαπακτικός γαστήρ εἰμί ἢ καθαρτικός ὁ σῶμα ὅλος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.37.3
τῷ δ’ ὀξεῖ καὶ ἀβρώτῳ μέρει τοῦ καρποῦ , καθ’ ὃ καὶ τὸ ϲπέρμα περιέχεται , πρόϲ τ’ ἄλλα τινὰ χρῶνται καὶ πολλάκιϲ εἰϲ ὄξοϲ ἐμβάλλουϲιν ἀμβλὺ χάριν τοῦ δριμύτερον ἐργάϲαϲθαι . τὸ μέϲον δ’ ἀμφοῖν , ὃ δὴ καὶ τροφὴν τῷ ϲώματι δίδωϲιν , οὔτ’ ὀξεῖαν οὔτε δριμεῖαν | ἔχον ποιότητα δύϲπεπτόν ἐϲτι διὰ ϲκληρότητα . διὸ καὶ μετ’ ὄξουϲ καὶ γάρου προϲφέρονται πάντεϲ αὐτὸ τὴν ἀμβλύτητα τῆϲ γεύϲεωϲ ἐπεγεῖραι βουλόμενοι . τάχα δ’ , ὅτι καὶ πέττεται μᾶλλον οὕτω βρωθέν , ἐπίϲτανται τῇ πείρᾳ διδαχθέντεϲ ἢ παρ’ ἰατρῶν ἀκούϲαντεϲ .
Lemmas: ὁ δέ ὀξύς καί ἄβρωτος μέρος ὁ καρπός , κατά ὅς καί ὁ σπέρμα περιέχω , πρός τε ἄλλος τις χράω καί πολλάκις εἰς ὄξος ἐμβάλλω ἀμβλύς χάρις ὁ δριμύς ἐργάζομαι . ὁ μέσος δέ ἄμφω , ὅς δή καί τροφή ὁ σῶμα δίδωμι , οὔτε ὀξύς οὔτε δριμύς | ἔχω ποιότης δύσπεπτος εἰμί διά σκληρότης . διό καί μετά ὄξος καί γάρος προσφέρω πᾶς αὐτός ὁ ἀμβλύτης ὁ γεῦσις ἐπεγείρω βούλομαι . τάχα δέ , ὅτι καί πέσσω μᾶλλον οὗτος βιβρώσκω , ἐπίσταμαι ὁ πείρω διδάσκω ἢ παρά ἰατρός ἀκούω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.38.1
Ἄγρια καλεῖν εἰώθαϲι πάντεϲ ἄνθρωποι φυτὰ τὰ κατὰ τὴν χώραν φυόμενα χωρὶϲ ἐπιμελείαϲ γεωργικῆϲ , ἀμέλει καὶ ἀμπέλουϲ ἀγρίαϲ ὀνομάζουϲιν , ὧν οὐδεὶϲ ἀμπελουργὸϲ προνοεῖται περιϲκάπτων ἢ περιϲκάλλων ἢ βλαϲτολογῶν ἥ τι τοιοῦτον διαπραττόμενοϲ . ἐκ τούτων τῶν φυτῶν ἐϲτι καὶ φηγὸϲ καὶ δρῦϲ καὶ πρῖνοϲ καὶ κρανία καὶ κόμαροϲ ἕτερά τε δένδρα τοιαῦτα , καθάπερ γε καὶ θάμνοι τινέϲ , οἷον ὅ τε τῆϲ βάτου καὶ ὁ τῆϲ κυνοϲβάτου καὶ ὁ τῆϲ ἀχέρδου τε καὶ ἀχράδοϲ ὅ τε τῶν ἀγρίων κοκκυμήλων , ἃ προῦμνα παρ’ ἡμῖν καλοῦϲι , καὶ ὁ τοῦ τὰϲ ἐπιμηλίδαϲ φέροντοϲ . καλεῖται δὲ κατὰ τὴν Ἰταλίαν οὐνέδων ὁ καρπὸϲ τοῦ θάμνου τούτου κακοϲτόμαχόϲ τε καὶ κεφαλαλγῆϲ ὑπάρχων καὶ ϲτρυφνὸϲ ἱκανῶϲ μετά τινοϲ βραχείαϲ γλυκύτητοϲ .
Lemmas: Ἄγριος καλέω εἴωθα πᾶς ἄνθρωπος φυτόν ὁ κατά ὁ χώρα φύω Χωρὶς ἐπιμέλεια γεωργικός , ἀμελέω καί ἄμπελος ἄγριος ὀνομάζω , ὅς οὐδείς ἀμπελουργός προνοέω περισκάπτω ἢ περισκάλλω ἢ βλαστολογέω ὅς τίς τοιοῦτος διαπράσσω . ἐκ οὗτος ὁ φυτός εἰμί καί φηγός καί δρῦς καί πρῖνος καί κρανίον καί κόμαρος ἕτερος τε δένδρον τοιοῦτος , καθάπερ γε καί θάμνος τις , οἷος ὅς τε ὁ βάτος καί ὁ ὁ κυνόσβατος καί ὁ ὁ ἄχερδος τε καί ἀχράς ὅς τε ὁ ἄγριος κοκκύμηλον , ὁ προῦμνον παρά ἐγώ καλέω , καί ὁ ὁ ὁ ἐπιμηλίς φέρω . καλέω δέ κατά ὁ Ἰταλία οὐνέδων ὁ καρπός1 ὁ θάμνος οὗτος κακοστόμαχος τε καί κεφαλαλγής ὑπάρχω καί στρυφνός ἱκανῶς μετά τις βραχύς γλυκύτης .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.38.2
τὰ μὲν οὖν κρανία καὶ τὰ βάτινα καὶ τὰϲ βαλάνουϲ καὶ τὰ μιμαίκυλα ( καλεῖται δ’ οὕτωϲ ὁ τοῦ κομάρου καρπόϲ ) ἐϲθίουϲι ϲυνήθωϲ οἱ κατὰ τοὺϲ ἀγρούϲ , τοὺϲ δὲ τῶν ἄλλων δένδρων τε καὶ θάμνων οὐ πάνυ τι . λιμοῦ γε μὴν καταϲχόντοϲ ποτὲ τὴν ἡμετέραν χώραν εὐφορίαϲ τε γενομένηϲ τῶν τε βαλάνων καὶ τῶν μεϲπίλων , ἐν ϲιροῖϲ αὐτὰϲ οἱ ἄγροικοι θηϲαυρίϲαντεϲ ἀντὶ τῶν ϲιτηρῶν ἐδεϲμάτων εἶχον ἔν τε τῷ χειμῶνι παντὶ καὶ τοῖϲ πρώτοιϲ τοῦ ἦροϲ .
Lemmas: ὁ μέν οὖν κρανίον καί ὁ Βάτινα καί ὁ βάλανος καί ὁ μιμαίκυλον ( καλέω δέ οὕτως ὁ ὁ κόμαρος καρπός ) ἐσθίω συνήθης ὁ κατά ὁ ἀγρός , ὁ δέ ὁ ἄλλος δένδρον τε καί θάμνος οὖον πάνυ τίς . λιμός γε μήv κατέχω ποτέ ὁ ἡμέτερος χώρα εὐφορία τε γίγνομαι ὁ τε βάλανος καί ὁ μέσπιλον , ἐν σιρός αὐτός ὁ ἄγροικος θησαυρίζω ἀντί ὁ σιτηρός ἔδεσμα ἔχω ἐν τε ὁ χειμών πᾶς καί ὁ πρῶτος ὁ ἔαρ .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.38.3
ἔμπροϲθεν δὲ βορὰ ϲυῶν ἧϲαν αἱ τοιαῦται βάλανοι , ἀλλὰ τότε γε ἀποτρεπόμενοι τοῦ διαθρέψαι τούτουϲ ἐν τῷ χειμῶνι , καθάπερ ἔμπροϲθεν εἰώθεϲαν , ἐν ἀρχῇ μὲν αὐτοὺϲ ϲφάξαντεϲ ἐχρήϲαντο τούτοιϲ πρώτοιϲ εἰϲ ἐδωδήν , ὕϲτερον δὲ τοὺϲ ϲιροὺϲ ἀνοίξαντεϲ ἤϲθιον τὰϲ βαλάνουϲ παραϲκευάζοντεϲ ἐπιτηδείουϲ εἰϲ βρῶϲιν ἄλλοτ’ ἄλλωϲ . ἐν ὕδατί τε γὰρ ἧψον ἐνίοτε καὶ κατὰ θερμὴν ϲποδιὰν ἐγκρύπτοντεϲ ὤπτων ϲυμμέτρωϲ . αὖθιϲ δ’ ἄν ποτε καὶ καταθλάϲαντέϲ τε καὶ λειώϲαντεϲ ἔτνοϲ ἐξ αὐτῶν ἐποίουν , ἐνίοτε μὲν ὕδατι μόνῳ δεύοντεϲ ἐπεμβάλλοντέϲ τέ τι τῶν ἡδυϲμάτων , ἐνίοτε δὲ | καὶ μέλιτοϲ ἐπιχέοντεϲ ἢ μετὰ γάλακτοϲ ἕψοντεϲ .
Lemmas: ἔμπροσθεν δέ βορά σῦς ἧσαν ὁ τοιοῦτος βάλανος , ἀλλά τότε γε ἀποτρέπω ὁ διατρέφω οὗτος ἐν ὁ χειμών , καθάπερ ἔμπροσθεν εἴωθα , ἐν ἀρχή μέν αὐτός σφάζω χράω οὗτος πρῶτος εἰς ἐδωδή , ὕστερος δέ ὁ σιρός ἀνοίγνυμι ἐσθίω ὁ βάλανος παρασκευάζω ἐπιτήδειος εἰς βρῶσις ἄλλοτε ἄλλως . ἐν ὕδωρ τε γάρ ἕψω ἐνίοτε καί κατά θερμός σποδιά ἐγκρύπτω ὀπτάω σύμμετρος . αὖθις δέ ἄν ποτός καί καταθλάω τε καί λειόω ἔτνος ἐκ αὐτός ποιέω , ἐνίοτε μέν ὕδωρ μόνος δεύω ἐπεμβάλλω τε τίς ὁ ἥδυσμα , ἐνίοτε δέ | καί μέλι ἐπιχέω ἢ μετά γάλα ἕψω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.38.4
ἡ δ’ ἀπ’ αὐτῶν τροφὴ δαψιλήϲ ἐϲτιν οὐδὲν ὁμοίωϲ τοῖϲ εἰρημένοιϲ ἄχρι δεῦρο τοῦ λόγου κατὰ τόδε τὸ γράμμα . πολλοῖϲ γὰρ τῶν ϲιτηρῶν ἐδεϲμάτων ὁμοίωϲ τρέφουϲιν αἱ βάλανοι , καὶ τό γε παλαιόν , ὥϲ φαϲιν , ἀπὸ τούτων μόνων οἱ ἄνθρωποι διέζων , Ἀρκάδεϲ δὲ καὶ μέχρι πολλοῦ χρόνου , τῶν ἄλλων ἤδη πάντων Ἑλλήνων τοῖϲ Δημητρίοιϲ καρποῖϲ χρωμένων . ἔϲτι δὲ βραδυπόροϲ ἡ ἀπ’ αὐτῶν τροφὴ καὶ παχύχυμοϲ . οἷϲ ἀκόλουθόν ἐϲτι καὶ δύϲπεπτον ὑπάρχειν αὐτήν . εἰϲ ἅπαντα δὲ χείρων ἡ μιμαίκυλόϲ ἐϲτι τῆϲ ἀπὸ τῶν δρυῶν βαλάνου , καθάπερ αὕτη τῶν καϲτανιῶν ὀνομαζομένων · ἄριϲται γὰρ ἐκεῖναι τῶν βαλάνων εἰϲὶ καὶ καλοῦϲιν ἔνιοι λοπίμουϲ αὐτάϲ . οὗτοι καὶ μόνοι τῶν ἀγρίων καρπῶν ἀξιόλογον τροφὴν διδόαϲι τῷ ϲώματι .
Lemmas: ὁ δέ ἀπό αὐτός τροφή δαψιλής εἰμί οὐδείς ὁμοίως ὁ εἴρω ἄχρι δεῦρο ὁ λόγος κατά ὅδε ὁ γράμμα . πολύς γάρ ὁ σιτηρός ἔδεσμα ὁμοίως τρέφω ὁ βάλανος , καί ὁ γε παλαιός , ὅς φημί , ἀπό οὗτος μόνος ὁ ἄνθρωπος διαζάω , Ἀρκάς δέ καί μέχρι πολύς χρόνος , ὁ ἄλλος ἤδη πᾶς Ἕλλην ὁ δημήτριος καρπός χράω . εἰμί δέ βραδυπόρος ὁ ἀπό αὐτός τροφή καί παχύχυμος . ὅς ἀκόλουθος εἰμί καί δύσπεπτος ὑπάρχω αὐτός . εἰς ἅπας δέ χείρων ὁ μιμαίκυλός εἰμί ὁ ἀπό ὁ δρῦς βάλανος , καθάπερ οὗτος ὁ καστανιά ὀνομάζω · ἀγαθός γάρ ἐκεῖνος ὁ βάλανος εἰμί καί καλέω ἔνιοι λόπιμος αὐτός . οὗτος καί μόνος ὁ ἄγριος καρπός ἀξιόλογος τροφή δίδωμι ὁ σῶμα .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.38.5
κρανία γὰρ καὶ προῦμνα καὶ βάτινα καὶ κυνόϲβατα καὶ βράβυλα καὶ μιμαίκυλα καὶ ζίζυφα καὶ διόϲπυρα καὶ ἁλικάκαβα καὶ ὁ τῆϲ τερμίνθου καὶ ὁ τῆϲ ἀχέρδου καρπὸϲ ὅϲα τ’ἄλλα τοιαῦτα βραχὺ μέν τι τρόφιμον ἔχει , | κακόχυμα δὲ πάντ’ ἐϲτὶ καί τινά γ’ αὐτῶν καὶ κακοϲτόμαχα καὶ ἀηδῆ , ϲυῶν ὄντα βρώματα καὶ τούτων οὐχ ἡμέρων , ἀλλὰ τῶν ἐν τοῖϲ ὄρεϲι διαιτωμένων · ἀπ’ αὐτῶν γοῦν ἐκεῖνοι πλείϲτην ἔχουϲι τροφήν
Lemmas: κρανίον γάρ καί προῦμνον καί Βάτινα καί κυνόσβατος καί βράβυλον καί μιμαίκυλον καί ζίζυφον καί διόσπυρον καί ἁλικάκαβον καί ὁ ὁ τέρμινθος καί ὁ ὁ ἄχερδος καρπός1 ὅσος τάλλω τοιοῦτος βραχύς μέν τίς τρόφιμος ἔχω , | κακόχυμος δέ πᾶς εἰμί καί τις γε αὐτός καί κακοστόμαχος καί ἀηδής , σῦς εἰμί βρῶμα καί οὗτος οὐ ἥμερος , ἀλλά ὁ ἐν ὁ ὄρος διαιτάω · ἀπό αὐτός γοῦν ἐκεῖνος πλεῖστος ἔχω τροφή
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.39.1
Οὐ μόνον ϲπέρματα καὶ καρποὺϲ τῶν φυτῶν ἐϲθίομεν , ἀλλὰ καὶ αὐτά , πολλάκιϲ μὲν ὅλα . πολλάκιϲ δὲ ῥίζαϲ μόνον ἢ ἀκρεμόναϲ ἢ τὰ νέα βλαϲτήματα κατὰ τὴν ἐπείγουϲαν ἑκάϲτου χρείαν . ἀπορρίπτειν γοῦν εἰωθότεϲ οἱ παρ’ ἡμῖν ἄνθρωποι τόν τε καυλὸν καὶ τὰ φύλλα τῶν γογγυλίδων , ἃϲ καὶ βουνιάδαϲ ὀνομάζουϲιν , ἐϲθίουϲιν ἐνίοτε καὶ ταῦτ’ ἐν ἀπορίᾳ καταϲτάντεϲ τῶν ἀμεινόνων ἐδεϲμάτων , οὕτω δὲ καὶ τὰ τῶν ῥαφανίδων καὶ τὰ τῶν καλουμένων ἐπιχωρίῳ φωνῇ παρ’ ἡμῖν ῥαπύων , ἔϲτι δ’ , ὡϲ ἄν τιϲ εἴποι , ῥαφανὶϲ ἀγρία τὸ φυτὸν τοῦτο .
Lemmas: οὖον μόνος σπέρμα καί καρπός1 ὁ φυτός ἐσθίω , ἀλλά καί αὐτός , πολλάκις μέν ὅλος . πολλάκις δέ ῥίζα μόνος ἢ ἀκρεμών ἢ ὁ νέος βλάστημα κατά ὁ ἐπείγω ἕκαστος χρεία . ἀπορρίπτω γοῦν εἴωθα ὁ παρά ἐγώ ἄνθρωπος ὁ τε καυλός καί ὁ φύλλον ὁ γογγυλίς , ὅς καί βουνιάς ὀνομάζω , ἐσθίω ἐνίοτε καί αὐτός ἐν ἀπορία καθίστημι ὁ ἀγαθός ἔδεσμα , οὗτος δέ καί ὁ ὁ ῥαφανίς καί ὁ ὁ καλέω ἐπιχώριος φωνή παρά ἐγώ ῥάπυς , εἰμί δέ , ὡς ἄν τις εἶπον , ῥαφανίς ἄγριος ὁ φυτόν οὗτος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.39.2
καὶ πύρεθρον δὲ καὶ ϲία καὶ ἱπποϲέλινα καὶ μάραθα ϲκάνδικάϲ τε καὶ κιχόρια καὶ χονδρίλαϲ καὶ γιγγίδια καὶ δαύκουϲ καὶ πλείϲτων θάμνων τε καὶ δένδρων τὰϲ ἁπαλὰϲ βλάϲταϲ ἕψοντεϲ ἐϲθίουϲιν οἱ ἄνθρωποι πολλάκιϲ ὑπὸ λιμοῦ βιαζόμενοι , τινὰ δὲ καὶ χωρὶϲ λιμοῦ , καθάπερ ἔνιοι τὴν κορυφὴν τοῦ φοίνικοϲ , ἣν ὀνομάζουϲιν ἐγκέφαλον αὐτοῦ .
Lemmas: καί πύρεθρον δέ καί σίον καί ἱπποσέλινον καί μάραθον σκάνδιξ τε καί κιχόριον καί χονδρίλη καί γιγγίδιον καί δαῦκος καί πλεῖστος θάμνος τε καί δένδρον ὁ ἁπαλός βλάστη ἕψω ἐσθίω ὁ ἄνθρωπος πολλάκις ὑπό λιμός βιάζομαι , τις δέ καί Χωρὶς λιμός , καθάπερ ἔνιοι ὁ κορυφή ὁ Φοῖνιξ , ὅς ὀνομάζω ἐγκέφαλος αὐτός .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.39.3
τί δεῖ λέγειν ἔτι περὶ τῶν ἁπαλῶν ἀκανθῶν ; εἰϲὶ γὰρ αὗταί γε καὶ χωρὶϲ κιμοῦ δι’ ὄξουϲ ἐϲθιόμεναι καὶ γάρου μέτριον ἔδεϲμα . προϲεπιβάλλουϲι δ’ ἔνιοι καὶ τοὔλαιον αὐταῖϲ , καὶ μάλιϲθ’ ὅταν ἐν ὕδατι προαποζεϲθῶϲι · διττῶϲ γὰρ αὐταῖϲ χρῶνται , πολλάκιϲ μὲν ὠμαῖϲ , ἐνίοτε δ’ ἡψημέναιϲ . ἀκανθώδη δὲ λέγω φυτὰ ϲκολύμουϲ , ἀτρακτυλίδαϲ , ἠρύγγιόν τε καὶ κνῆκον καὶ ἀτρακίδα καὶ τὴν καλουμένην λευκάκανθαν ἔτι τε τὸ ἕτερον εἶδοϲ τοῦ χαμαιλέοντοϲ , ὧν ἔνιά τινεϲ τῶν κατὰ τούϲ ἀγροὺϲ ἐμβάλλοντεϲ εἰϲ ἅλμην ἢ ὄξοϲ ἀποτίθενται καθάπερ καὶ τὰϲ γογγυλίδαϲ καὶ τὰ κρόμυα τά τ’ ἀμπελόπραϲα καλούμενα καὶ πύρεθρον ἕτερά τε τοιαῦτα .
Lemmas: τίς δεῖ λέγω ἔτι περί ὁ ἁπαλός ἄκανθα ; εἰμί γάρ οὗτος γε καί Χωρὶς Κίμου διά ὄξος εἰσθέω καί γάρος μέτριος ἔδεσμα . προσεπιβάλλω δέ ἔνιοι καί τοὔλαιον αὐτός , καί μάλιστα ὅταν ἐν ὕδωρ προαποζέω · διττός γάρ αὐτός χράω , πολλάκις μέν ὠμός , ἐνίοτε δέ ἕψω . ἀκανθώδης δέ λέγω φυτόν σκόλυμος , ἀτρακτυλίς , ἤρυγγος τε καί κνῆκος καί ἀτρακίδα καί ὁ καλέω λευκάκανθα ἔτι τε ὁ ἕτερος εἶδος ὁ χαμαιλέων , ὅς ἔνιοι τις ὁ κατά ὁ ἀγρός ἐμβάλλω εἰς ἅλμη ἢ ὄξος ἀποτίθημι καθάπερ καί ὁ γογγυλίς καί ὁ κρόμυον ὁ τε ἀμπελόπρασον καλέω καί πύρεθρον ἕτερος τε τοιοῦτος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.39.4
τούτου δέ πωϲ τοῦ γένουϲ ἐϲτὶ καὶ κιβώρια καὶ κολοκάϲια καὶ τὸ καλούμενον ἄβατον . πρόδηλον δ’ , ὅτι πρὸϲ τῷ βραχεῖαν τροφὴν διδόναι τῷ ϲώματι κακόχυμα πάντ’ ἐϲτὶ ταῦτα , καὶ τίνά γ’ αὐτῶν καὶ κακοϲτόμαχα , πλήν , ὡϲ ἔφην , τῶν ἀκανθωδῶν ἄρτι τῆϲ γῆϲ ἀνιϲχόντων · ὅϲα δ’ αὐτῶν ἐμβάλλοντεϲ εἰϲ ἅλμην ἢ ὄξοϲ ἀποτίθενται καὶ φυλάττουϲιν εἰϲ ὅλον τὸν ἐξῆϲ ἐνιαυτόν , ἐπικτᾶταί τι παρὰ τῆϲ ϲκευαϲίαϲ προκλητικὸν εἰϲ ἐδωδήν , εἰ μετρίωϲ τιϲ αὐτῶν γεύοιτο , καθάπερ οἵ τε τῆϲ ἄγνου βλαϲτοὶ καὶ οἱ τῆϲ τερμίνθου .
Lemmas: οὗτος δέ πως ὁ γένος εἰμί καί κιβώριον καί κολοκάσιον καί ὁ καλέω ἄβατος . πρόδηλος δέ , ὅτι πρός ὁ βραχύς τροφή δίδωμι ὁ σῶμα κακόχυμος πᾶς εἰμί οὗτος , καί τις γε αὐτός καί κακοστόμαχος , πλήν , ὡς φημί , ὁ ἀκανθώδης ἄρτι ὁ γῆ ἀνίσχω · ὅσος δέ αὐτός ἐμβάλλω εἰς ἅλμη ἢ ὄξος ἀποτίθημι καί φυλάσσω εἰς ὅλος ὁ ἑξῆς ἐνιαυτός , ἐπικτάομαι τίς παρά ὁ σκευασία προκλητικός εἰς ἐδωδή , εἰμί μέτριος τις αὐτός γεύω , καθάπερ ὁ τε ὁ ἄγνος βλαστός καί ὁ ὁ τέρμινθος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.39.5
ταῦτα μὲν οὖν ἐν τοῖϲ ἀγρίοιϲ φυτοῖϲ ἀριθμοῦϲι , καὶ κοινῇ περὶ αὐτῶν αὔταρκεϲ ἐγνωκέναι κακόχυμα πάντ’ εἶναι . περὶ δὲ τῶν ἡμέρων , οὐ κατὰ τὸν κοινὸν λόγον , ἀλλ’ ἰδίᾳ τὴν ἑκάϲτου δύναμιν ἐπίϲταϲθαι πολὺ κάλλιόν ἐϲτι , καὶ μάλιϲτα τῶν ϲυνεχῆ τὴν χρῆϲιν ἐχόντων , ἃ καὶ δι’ αὐτὸ τοῦτο ϲπουδάζεται τοῖϲ ἀνθρώποιϲ , ὑπὸ μακρᾶϲ πείραϲ βαϲανιϲθέντα τῶν ἄλλων εἶναι βελτίω . καὶ τοίνυν ἤδη περὶ αὐτῶν ἐφεξῆϲ ἐρῶ τὴν ἀρχὴν ἀπὸ τῶν λαχάνων ποιηϲάμενοϲ .
Lemmas: οὗτος μέν οὖν ἐν ὁ ἄγριος φυτός ἀριθμέω , καί κοινός περί αὐτός αὐτάρκης γιγνώσκω κακόχυμος πᾶς εἰμί . περί δέ ὁ ἥμερος , οὖον κατά ὁ κοινός λόγος , ἀλλά ἴδιος ὁ ἕκαστος δύναμις ἐφίστημι πολύς καλός εἰμί , καί μάλιστα ὁ συνεχής ὁ χρῆσις ἔχω , ὁ καί διά αὐτός οὗτος σπουδάζω ὁ ἄνθρωπος , ὑπό μακρός πείρω βασανίζω ὁ ἄλλος εἰμί ἀγαθός . καί τοίνυν ἤδη περί αὐτός ἐφεξῆς εἴρω ὁ ἀρχή ἀπό ὁ λάχανον ποιέω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.1
Προὔκριναν πολλοὶ τῶν ἰατρῶν τὸ λάχανον τοῦτο τῶν ἄλλων ἁπάντων , ὥϲπερ τὰ ϲῦκα τῆϲ ὀπώραϲ · εὐχυμότερον γάρ ἐϲτιν αὐτῶν . ὃ δὲ μέμφονταί τινεϲ αὐτοῦ , μέγιϲτον ἔπαινον ἔχει . καὶ εἴπερ ὄντωϲ ἀληθὲϲ ἦν , οὐ μόνον λαχάνων , ἀλλὰ καὶ τῶν εὐχυμοτάτων τε καὶ τροφιμωτάτων ἐδεϲμάτων οὐδενὸϲ ἂν ἧν δεύ|τερον · αἷμα γὰρ αὐτήν φαϲι γεννᾶν . ἔνιοι δ’ οὐχ ἁπλῶϲ αἰμα λέγουϲιν , ἀλλὰ καὶ τὸ πολὺ προϲτιθέαϲι , πολὺ γεννᾶν αἷμα φάϲκοντεϲ τὴν θριδακίνην . ἀλλ’ οὗτοι , κἂν εἰ φρονιμώτερον ἐγκαλοῦϲι , μείζονά γε ψεύδονται τῶν ἑτέρων · καίτοι καὶ αὐτὸ τὸ πολὺ γεννᾶν αἷμα μόνον λεγόμενον οὐκ ἄν τιϲ εὐλόγωϲ μέμψαιτο .
Lemmas: προκρίνω πολύς ὁ ἰατρός ὁ λάχανον οὗτος ὁ ἄλλος ἅπας , ὥσπερ ὁ σῦκον ὁ ὀπώρα · εὔχυμος γάρ εἰμί αὐτός . ὅς δέ μέμφομαι τις αὐτός , μέγας ἔπαινος ἔχω . καί εἴπερ εἰμί ἀληθής εἰμί , οὖον μόνος λάχανον , ἀλλά καί ὁ εὔχυμος τε καί τρόφιμος ἔδεσμα οὐδείς εἄν ἧμαι δεύτερος · αἷμα γάρ αὐτός φημί γεννάω . ἔνιοι δέ οὐ ἁπλόος αἷμα λέγω , ἀλλά καί ὁ πολύς προστίθημι , πολύς γεννάω αἷμα φάσκω ὁ θριδάκινος . ἀλλά οὗτος , κἀν εἰμί φρόνιμος ἐγκαλέω , μέγας γε ψεύδω ὁ ἕτερος · καίτοι καί αὐτός ὁ πολύς γεννάω αἷμα μόνος λέγω οὐ ἄν τις εὔλογος μέμφομαι .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.2
δῆλον γάρ , ὅτι τὸ τοιοῦτον πάντων ἂν εἴη τῶν ἐδεϲμάτων εὐχυμότατον , εἴ γε πλεῖϲτον μὲν αἷμα , τῶν δ’ ἄλλων χυμῶν οὐδένα γεννᾶν πέφυκεν . εἰ δὲ πλῆθοϲ μὲν ἀθροίζεϲθαι φήϲουϲιν ἐκ τῆϲ θριδακίνηϲ καὶ κατὰ τοῦτο μέμφοιντο , ῥᾷϲτον ἐπανορθώϲαϲθαι τὸ ἔγκλημα , δυναμένων γε δὴ τῶν ἐϲθιόντων αὐτὰϲ διαπονεῖϲθαι μὲν πλείω , προϲφέρεϲθαι δ’ ὀλίγαϲ . ταῦτα μὲν οὐν ἀπόχρη λελέχθαι πρὸϲ τοὺϲ ψέγονταϲ οὐκ ὀρθῶϲ τὸ λάχανον τοῦτο .
Lemmas: δῆλος γάρ , ὅτι ὁ τοιοῦτος πᾶς εἄν εἰμί ὁ ἔδεσμα εὔχυμος , εἰμί γε πλεῖστος μέν αἷμα , ὁ δέ ἄλλος χυμός οὐδείς γεννάω φύω . εἰμί δέ πλῆθος μέν ἀθροίζω φημί ἐκ ὁ θριδάκινος καί κατά οὗτος μέμφομαι , ῥᾴδιος ἐπανορθόω ὁ ἔγκλημα , δύναμαι γε δή ὁ ἐσθίω αὐτός διαπονέω μέν πλείων , προσφέρω δέ ὀλίγος . οὗτος μέν ὀν ἀποχράω λέγω πρός ὁ ψέγω οὐ ὀρθῶς ὁ λάχανον οὗτος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.3
γιγνώϲκειν δὲ χρή , πάντων τῶν λαχάνων ὀλίγιϲτόν τε καὶ κακόχυμον αἷμα γεννώντων , ἐκ τῆϲ θριδακίνηϲ οὐ πολὺ μὲν οὐδὲ κακόχυμον , οὐ μὴν εὔχυμόν γε τελέωϲ αἷμα γίγνεϲθαι . ἐϲθίουϲι δ’ αὐτὴν ὡϲ τὰ πολλὰ μὲν ὠμήν · ὅταν δ’ εἰϲ ϲπέρματοϲ γένεϲιν ἐξορμᾶν ὑπάρξη|ται θέρουϲ ὥρᾳ , προεψήϲαντεϲ ἐν ὕδατι γλυκεῖ προϲφέρονται δι’ ἐλαίου καὶ γάρου καὶ ὄξουϲ ἢ διά τινοϲ τῶν ὑποτριμμάτων , καὶ μάλιϲθ’ ὅϲα διὰ τυροῦ ϲκευάζεται . χρῶνται δ’ αὐτῇ καὶ πρὶν εἰϲ καυλὸν ἐξορμῆϲαι πολλοὶ δι’ ὕδατοϲ ἕψοντεϲ , ὥϲπερ κἀγὼ νῦν ἠρξάμην , ἀφ’ οὖ τῶν
Lemmas: γιγνώσκω δέ χρή , πᾶς ὁ λάχανον ὀλίγος τε καί εκόχυμος αἷμα γεννάω , ἐκ ὁ θριδάκινος οὖον πολύς μέν οὐδέ εκόχυμος , οὖον μήv εὔχυμος γε τέλειος αἷμα γίγνομαι . ἐσθίω δέ αὐτός ὡς ὁ πολύς μέν ὠμός · ὅταν δέ εἰς σπέρμα γένεσις ἐξορμάω ὑπάρχω θέρος ὥρα , προέψω ἐν ὕδωρ γλυκύς προσφέρω διά ἔλαιον καί γάρος καί ὄξος ἢ διά τις ὁ ὑπότριμμα , καί μάλιστα ὅσος διά τυρός σκευάζω . χράω δέ αὐτός καί πρίν εἰς καυλός ἐξορμάω πολύς διά ὕδωρ ἕψω , ὥσπερ ἐγώ νῦν ἄρχω , ἀπό οὖον ὁ
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.4
ὀδόντων ἔχω φαύλωϲ . εἰδώϲ γάρ τιϲ τῶν ἑταίρων ἐν ἔθει μὲν ὂν ἐκ πολλοῦ μοι τὸ λάχανον , ἐπίπονον δὲ νῦν ἔχον τὴν μάϲηϲιν , εἰϲηγήϲατο τὴν ἕψηϲιν . ἐχρώμην δὲ θριδακίναιϲ ἐν νεότητι μὲν ἐκχολουμένηϲ μοι ϲυνεχῶϲ τῆϲ ἄνω γαϲτρὸϲ m ἕνεκεν , ὁπότε δ’ εἰϲ τὴν καθεϲτη κυῖαν ἡλικίαν ἦλθον , ἄκοϲ ἦν μοι μόνον τὸ λάχανον τοῦτο τῆϲ ἀγρυπνίαϲ , ἔμπαλιν ἢ ὡϲ ὅτε μειράκιον ἦν ἐϲπουδακότι περὶ τὸν ὕπνον . εἰθιϲμένοϲ τε γὰρ ἑκουϲίωϲ ἀγρυπνεῖν ἐπὶ νεότητοϲ ἅμα τε καὶ τῆϲ τῶν παρακμαζόντων ἡλικίαϲ ἀγρυπνητικῆϲ οὔϲηϲ , ἀκουϲίωϲ ἀγρυπνῶν ἐδυϲφόρουν , καί μοι μόνον ἀλεξιφάρμακον ἀγρυπνίαϲ ἦν ἐϲπέραϲ ἐϲθιομένη θριδακίνῃ
Lemmas: ὀδούς ἔχω φαῦλος . οἶδα γάρ τις ὁ ἑταῖρος ἐν ἔθος μέν εἰμί ἐκ πολύς ἐγώ ὁ λάχανον , ἐπίπονος δέ νῦν ἔχω ὁ μάσησις , εἰσηγέομαι ὁ ἕψησις . χράω δέ θριδάκινος ἐν νεότης μέν ἐκχολάω ἐγώ συνεχῶς ὁ ἄνω γαστήρ m ἕνεκα , ὁπότε δέ εἰς ὁ καθίστημι κύω ἡλικία ἔρχομαι , ἄκος εἰμί ἐγώ μόνος ὁ λάχανον οὗτος ὁ ἀγρυπνία , ἔμπαλιν ἢ ὡς ὅτε μειράκιον εἰμί σπουδάζω περί ὁ ὕπνος . ἐθίζω τε γάρ ἑκούσιος ἀγρυπνέω ἐπί νεότης ἅμα τε καί ὁ ὁ παρακμάζω ἡλικία ἀγρυπνητικός εἰμί , ἀεκούσιος ἀγρυπνέω δυσφορέω , καί ἐγώ μόνος ἀλεξιφάρμακον ἀγρυπνία εἰμί εἰσπεράω ἐσθίω θριδάκινος
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.5
λέγω δ’ οὐκ ἄλλο τι θριδακίνην ἢ ὃ πάντεϲ οἱ νῦν ἄνθρωποι καλοῦϲι θρίδακα , ἐπεί τοι | παρ’ ἡμῖν ἕτερόν τι λάχανον ἄγριον ὀνομάζεται θριδακίνη , πάμπολυ παρά τε τὰϲ ὁδοὺϲ φυόμενον ἐπί τε τοῖϲ ὑψηλοῖϲ τῶν τάφρων ἔτι τε κατὰ τὰϲ καλουμέναϲ λιβάδαϲ καὶ πολλὰϲ τῶν ἀϲπόρων χωρῶν . ἔϲτι δὲ μικρὸν ἐκεῖνο τὸ λάχανον , οἷόνπερ ἡ ἄρτι φυομένη θρῖδαξ ἡ κηπευομένη , καί τι βραχὺ πικρότητοϲ ἐμφαίνει , καὶ μᾶλλον ἔτι κατὰ τὴν αὔξηϲιν , ἐκκαυλῆϲαν δὲ καὶ πάνυ ϲαφῆ τὸν πικρὸν ἔχει χυμόν .
Lemmas: λέγω δέ οὐ ἄλλος τίς θριδάκινος ἢ ὅς πᾶς ὁ νῦν ἄνθρωπος καλέω θρίδαξ , ἐπεί ὅς | παρά ἐγώ ἕτερος τίς λάχανον ἄγριος ὀνομάζω θριδάκινος , παμπολύς παρά τε ὁ ὁδός φύω ἐπί τε ὁ ὑψηλός ὁ τάφρος ἔτι τε κατά ὁ καλέω λιβάς καί πολύς ὁ ἀσπορέω χώρα . εἰμί δέ μικρός ἐκεῖνος ὁ λάχανον , οἷόνπερ ὁ ἄρτι φύω Θρῖδαξ ὁ κηπεύω , καί τίς βραχύς πικρότης ἐμφαίνω , καί μᾶλλον ἔτι κατά ὁ αὔξησις , ἐκκαυλέω δέ καί πάνυ σαφής ὁ πικρός ἔχω χυμός .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.6
ὅμοιον δέ τι λάχανον ἄγριον τῇ θριδακίνῃ τῇδε καὶ ἣν ὀνομάζουϲι χονδρίλην ἐϲτὶ καὶ θᾶττον εἰϲ καυλὸν ἐξορμᾷ , πικρότητα ϲαφεϲτέραν ἔχον καί τινα γλίϲχρον τε καὶ λευκὸν ὀπόν , οἴόϲπερ ὁ τῶν τιθυμάλλων ἐϲτίν , ἀλλ’ οὐ δριμὺν ὡϲ ἐκεῖνοϲ , ᾧ πρὸϲ ἀνακόλληϲιν ἐνίοτε χρώμεθα τῶν ἐν τοῖϲ βλεφάροιϲ τριχῶν . ταῦτα μὲν οὖν ἄγρια καλεῖται λάχανα πρὸϲ διοριϲμὸν τῶν κηπευομένων , εἴρηται δὲ μικρὸν ἔμπροϲθεν ὑπὲρ αὐτῶν κοινῇ
Lemmas: ὅμοιος δέ τίς λάχανον ἄγριος ὁ θριδάκινος ὅδε καί ὅς ὀνομάζω χονδρίλη εἰμί καί ταχύς εἰς καυλός ἐξορμάω , πικρότης σαφής ἔχω καί τις γλίσχρος τε καί λευκός ὄψ , οἶος ὁ ὁ τιθύμαλλος εἰμί , ἀλλά οὖον δριμύς ὡς ἐκεῖνος , ὅς πρός ἀνακόλλησις ἐνίοτε χράω ὁ ἐν ὁ βλέφαρον θρίξ . οὗτος μέν οὖν ἄγριος καλέω λάχανον πρός διορισμός ὁ κηπεύω , εἴρω δέ μικρός ἔμπροσθεν ὑπέρ αὐτός κοινός
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.40.7
περὶ δὲ τῆϲ κηπευομένηϲ θριδακίνηϲ τῆϲ ἅπαϲι ϲυνήθωϲ ἐϲθιομένηϲ τε καὶ καλουμένηϲ θρίδακοϲ ἐν κεφαλαίῳ πάλιν ἀναλαβὼν ἐρῶ μνήμηϲ ἕνεκεν . ὡϲ ὑγρὸν μὲν ἔχει καὶ ψυχρὸν τὸν χυλόν , οὐ | μὴν κακόχυμόϲ γ’ ἐϲτί . διὰ τοῦτ’ οὖν οὐδ’ ἀπεπτεῖται τοῖϲ ἄλλοιϲ λαχάνοιϲ ὁμοίωϲ οὐδ’ ἐπέχει τὴν διαχώρηϲιν , ὥϲπερ οὐδὲ προτρέπει . καὶ τοῦτ’ εἰκότωϲ αὐτῇ ϲυμβέβηκε μήτ’ αὐϲτηρὸν ἐχούϲῃ τι μήτε ϲτρυφνόν , ὑφ’ ὧν ἴϲχεται τοὐπίπαν ἡ γαϲτήρ , ὥϲπερ ὑπὸ τῶν ἁλυκῶν τε καὶ δρι μέων καὶ ὅλωϲ ῥυπτικὸν ἐχόντων τι προτρέπεται πρὸϲ ἔκκριϲιν , ὧν οὐδ’ αὐτῶν ὑπάρχει τι τῇ θριδακίνη .
Lemmas: περί δέ ὁ κηπεύω θριδάκινος ὁ ἅπας συνήθης ἐσθίω τε καί καλέω θρίδαξ ἐν κεφάλαιος πάλιν ἀναλαμβάνω εἴρω μνήμη ἕνεκα . ὡς ὑγρός μέν ἔχω καί ψυχρός ὁ χυλός , οὖον | μήv κακόχυμος γε εἰμί . διά οὗτος οὖν οὐδέ ἀπεπτέω ὁ ἄλλος λάχανον ὁμοίως οὐδέ ἐπέχω ὁ διαχώρησις , ὥσπερ οὐδέ προτρέπω . καί οὗτος εἰκότως αὐτός συμβαίνω μήτε αὐστηρός ἔχω τίς μήτε στρυφνός , ὑπό ὅς ἴσχω ἐπίπαν ὁ γαστήρ , ὥσπερ ὑπό ὁ ἁλυκός τε καί δρι μέος καί ὅλως ῥυπτικός ἔχω τίς προτρέπω πρός ἔκκρισις , ὅς οὐδέ αὐτός ὑπάρχω τίς ὁ θριδάκινος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.41.1
Εἴτε τοὺϲ παρὰ τοῖϲ Ῥωμαίοιϲ ἰντίβουϲ προϲαγορευομένουϲ ὠνόμαζον οἱ πρόϲθεν Ἀθηναῖοι ϲέρειϲ εἴτε τινὰ ἄλλα τῶν ἀγρίων λαχανωδῶν φυτῶν , οὐκ ἀκριβῶϲ ἔχω φάναι . οἱ δ’ οὖν ἴντιβοι ταῖϲ θρίδαξι παραπληϲίαν ἔχουϲι δύναμιν , ἀπολειπόμενοι καὶ καθ’ ἡδονὴν αὐτῶν καὶ κατὰ τἄλλα τὰ πρόϲθεν εἰρημένα περὶ θριδάκων .
Lemmas: εἴτε ὁ παρά ὁ Ῥωμαῖος ἰντίβους προσαγορεύω ὀνομάζω ὁ πρόσθεν Ἀθηναῖος σέρις εἴτε τις ἄλλος ὁ ἄγριος λαχανώδης φυτός , οὐ ἀκριβῶς ἔχω φαίνω . ὁ δέ οὖν ιντιβους ὁ θρίδαξ παραπλήσιος ἔχω δύναμις , ἀπολείπω καί κατά ἡδονά αὐτός καί κατά ἄλλος ὁ πρόσθεν εἴρω περί θρίδαξ .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.42.1
Ἔϲτι καὶ ταύτηϲ ἑτέρα τῆϲ κηπευομένηϲ ἡ ἀγρία μαλάχη , καθάπερ τῆϲ θρίδακοϲ ἡ θριδακίνη . διαφέρει δ’ ἀεὶ τῶν ὁμογενῶν φυτῶν ξηρότητι μὲν τὸ ἄγριον , ὑγρότητι δὲ τὸ κηπευόμενον . ἔχει δὲ καὶ γλί|ϲχρον τι κατὰ τὸν χυλὸν ἡ μαλάχη , τῆϲ θρίδακοϲ οὐκ ἐχούϲηϲ , ἀποκεχώρηκέ τε ϲαφῶϲ τοῦ ψύχειν , ὡϲ καὶ πρὸ τῆϲ ἐδωδῆϲ ἔνεϲτι γνῶναι , καταπλάϲαντά τι τῶν θερμῶν παθῶν , οἱόνπέρ ἐϲτι τὸ ἐρυϲίπελαϲ , ἀμφοτέροιϲ ἐν μέρει τοῖϲ λαχάνοιϲ , ὥϲπερ καὶ ποιοῦϲιν οἱ ἄνθρωποι , τρίβοντεϲ ἐπιμελῶϲ τὰ μαλακὰ τῶν φύλλων ἄχρι τοῦ λειότατα γενέϲθαι . γνώϲῃ γὰρ ἐν τῷδε τὴν μὲν θρίδακα ψύχουϲαν φανερῶϲ , μετρίαν δέ τινα καὶ οἷον χλιαρὰν θερμαϲίαν ἔχουϲαν τὴν μαλάχην .
Lemmas: εἰμί καί οὗτος ἕτερος ὁ κηπεύω ὁ ἄγριος μαλάχη , καθάπερ ὁ θρίδαξ ὁ θριδάκινος . διαφέρω δέ ἀεί ὁ ὁμογενής φυτός ξηρότης μέν ὁ ἄγριος , ὑγρότης δέ ὁ κηπεύω . ἔχω δέ καί γλίσχρος τίς κατά ὁ χυλός ὁ μαλάχη , ὁ θρίδαξ οὐ ἔχω , ἀποχωρέω τε σαφῶς ὁ ψύχω , ὡς καί πρό ὁ ἐδωδή ἔνειμι γιγνώσκω , καταπλάσσω τίς ὁ θερμός πάθος , οἷόνπερ εἰμί ὁ ἐρυσίπελας , ἀμφότερος ἐν μέρος ὁ λάχανον , ὥσπερ καί ποιέω ὁ ἄνθρωπος , τρίβω ἐπιμελής ὁ μαλακός ὁ φύλλον ἄχρι ὁ λεῖος γίγνομαι . γιγνώσκω γάρ ἐν ὅδε ὁ μέν θρίδαξ ψύχω φανερῶς , μέτριος δέ τις καί οἷος χλιαρός θερμασία ἔχω ὁ μαλάχη .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.42.2
ὑπέρχεται δὲ τὸ λάχανον τοῦτο ῥᾳδίωϲ οὐ διὰ τὴν ὑγρότητα μόνον , ἀλλὰ καὶ διὰ τὴν γλιϲχρότητα , καὶ μάλιϲθ’ ὅταν ἐλαίου τε καὶ γάρου δαψιλῶϲ τιϲ αὐτῷ ϲυγκαταπίῃ · μετρίωϲ δ’ ἔχει καὶ κατὰ τὴν πέψιν αὐτή , τῶν τριῶν δὲ λαχάνων τούτων εἰ παραβάλλοιϲ τὸν χυλόν , ὁ μὲν τοῦ τεύτλου λεπτότεροϲ καὶ ῥυπτικώτερόϲ ἐϲτιν , ὁ δὲ τῆϲ μαλάχηϲ παχύτερόϲ τε καὶ γλιϲχρότεροϲ , ὁ δὲ τῆϲ θριδακίνηϲ μέϲοϲ ἀμφοῖν .
Lemmas: ὑπέρχομαι δέ ὁ λάχανον οὗτος ῥᾳδίως οὖον διά ὁ ὑγρότης μόνος , ἀλλά καί διά ὁ γλισχρότης , καί μάλιστα ὅταν ἔλαιον τε καί γάρος δαψιλής τις αὐτός συγκαταπίνω · μέτριος δέ ἔχω καί κατά ὁ πέψις αὐτός , ὁ τρεῖς δέ λάχανον οὗτος εἰμί παραβάλλω ὁ χυλός , ὁ μέν ὁ τεῦτλον λεπτός καί ῥυπτικός εἰμί , ὁ δέ ὁ μαλάχη παχύς τε καί γλίσχρος , ὁ δέ ὁ θριδάκινος μέσος ἄμφω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.43.1
Μαλάχην μὲν ἔφην οὐ μόνον ἥμερον , ἀλλὰ καὶ ἀγρίαν εἶναί τινα , καθάπερ γε καὶ | θριδακίνην · ἄγριον δὲ τεῦτλον οὐκ ἔϲτιν , εἰ μή τιϲ ἄρα τὸ λάπαθον οὕτωϲ ὀνομάζειν βούλοιτο .
Lemmas: μαλάχη μέν φημί οὖον μόνος ἥμερος , ἀλλά καί ἄγριος εἰμί τις , καθάπερ γε καί | θριδάκινος · ἄγριος δέ τεῦτλον οὐ εἰμί , εἰμί μή τις ἄρα ὁ λάπαθον οὕτως ὀνομάζω βούλομαι .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.43.2
χυλὸϲ δ’ ἐν τοῖϲ τεύτλοιϲ εἶναι φαίνεται μετρίωϲ ῥυπτικόϲ , ὡϲ καὶ τὴν γαϲτέρα πρὸϲ ἔκκριϲιν ἐπεγείρειν καὶ τὸν ϲτόμαχον ἐνίοτε δάκνειν , καὶ μάλιϲτ’ ἐκείνων , ὅϲοιπερ ἂν εὐαίϲθητον αὐτὸν ἔχωϲι φύϲει , καὶ διὰ τοῦτ’ αὐτοῖϲ κακοϲτόμαχόν ἐϲτιν ἔδεϲμα πλεῖον βρωθέν .
Lemmas: χυλός δέ ἐν ὁ τεῦτλον εἰμί φαίνω μέτριος ῥυπτικός , ὡς καί ὁ γαστήρ πρός ἔκκρισις ἐπεγείρω καί ὁ στόμαχος ἐνίοτε δάκνω , καί μάλιστα ἐκεῖνος , ὅσος εἄν εὐαίσθητος αὐτός ἔχω φύσις , καί διά οὗτος αὐτός κακοστόμαχος εἰμί ἔδεσμα πλείων βιβρώσκω .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.43.3
ἡ τροφὴ δ’ ἀπ’ αὐτοῦ βραχεῖα , καθάπερ ἀπὸ τῶν ἄλλων λαχάνων . ἐπιτηδειότερον δ’ ἐϲτὶ μαλάχηϲ εἰϲ τὰϲ κατὰ τὸ ἧπαρ ἐμφράξειϲ . ἔτι δὲ μᾶλλον , ὅταν μετὰ νάπυοϲ ἢ πάντωϲ γε μετ’ ὄξουϲ ἐϲθίηται · καὶ τοῖϲ ὑποπλήνοιϲ δὲ τὸν αὐτὸν τρόπον ἐϲθιόμενον ἀγαθὸν γίγνεται φάρμακον · εἰκότωϲ γὰρ ἄν τιϲ αὐτὸ φάρμακον εἴποι μᾶλλον ἢ τροφήν , ὅταν οὕτωϲ ἐϲθίηται . καὶ τοῖϲ ἀνθρώποιϲ δ’ ὁρῶ ϲχεδὸν ἅπαντα τὰ τοιαῦτα δίκην ὄψων , οὐ τροφῶν ἐϲθιόμενα , καθάπερ ἐνίοτε καὶ πράϲον καὶ γλήχωνα καὶ θύμα καὶ θύμβραν καὶ ὀρίγανον ἔτι τε καὶ κρόμυον καὶ ϲκόροδον καὶ κάρδαμον ὅϲα τ’ ἄλλα τοιαῦτα .
Lemmas: ὁ τροφή δέ ἀπό αὐτός βραχύς , καθάπερ ἀπό ὁ ἄλλος λάχανον . ἐπιτήδειος δέ εἰμί μαλάχη εἰς ὁ κατά ὁ ἧπαρ ἔμφραξις . ἔτι δέ μᾶλλον , ὅταν μετά νᾶπυ ἢ πάντως γε μετά ὄξος ἐσθίω · καί ὁ ὑποπλήνοις δέ ὁ αὐτός τρόπος ἐσθίω ἀγαθός γίγνομαι φάρμακον · εἰκότως γάρ ἄν τις αὐτός φάρμακον εἶπον μᾶλλον ἢ τροφή , ὅταν οὕτως ἐσθίω . καί ὁ ἄνθρωπος δέ ὁράω σχεδόν ἅπας ὁ τοιοῦτος δίκη ὄψον , οὖον τροφή εἰσθέω , καθάπερ ἐνίοτε καί πράσον καί γλήχων καί θύμα καί Θύμβρα καί ὀρίγανον ἔτι τε καί κρόμμυον καί σκόροδον καί κάρδαμον ὅσος τε ἄλλος τοιοῦτος .
galenus.de-alimentorum-facultatibus-libri-iii 2.44.1
Καὶ ταύτην οἱ πολλοὶ μὲν ὡϲ ὄψον ἐϲθίουϲιν , ἰατροὶ δ’ ὡϲ φαρμάκῳ ξηραίνοντι | χρῶνται . λέλεκται δὲ περὶ αὐτῆϲ ἤδη μέν τινα κὰν ταῖϲ τῶν φαρμάκων δυνάμεϲι κὰν τῷ πρὸ τοῦδε γράμματι , καὶ νῦν δ’ ἐπὶ κεφαλαίων εἰρήϲεται , τὸν μὲν χυλὸν αὐτῆϲ ἔχειν τι καθαρτικόν , αὐτὸ δὲ τὸ ϲῶμα κατὰ τὸν τοῦ ξηραίνειν λόγον ἐπέχειν μᾶλλον ἢ προτρέπειν εἰϲ ὑποχώρηϲιν . ὅταν μὲν οὖν ἐκκρίνεϲθαι βουλώμεθα τὰ κατὰ τὴν γαϲτέρα , πληϲίον κειμένηϲ τῆϲ κακκάβηϲ , ἐν ἧπερ ἂν ἡψημένη τύχῃ , μετὰ τοῦ ὕδατοϲ ἀναϲπῶνταϲ αὐτὴν εὐθέωϲ ἐμβάλλειν χρὴ τοῖϲ ἀγγείοιϲ , ἐν οἷϲπερ ἐϲκεύαϲται τοὔλαιον ἅμα τῷ γάρῳ . διαφέρει δ’ οὐδὲν οὐδ’ εἰ δι’ ἁλῶν ἀντὶ γάρου λαμβάνοιτο .
Lemmas: καί οὗτος ὁ πολύς μέν ὡς ὄψον ἐσθίω , ἰατρός δέ ὡς φάρμακον ξηραίνω | χράω . λέγω δέ περί αὐτός ἤδη μέν τις κάν ὁ ὁ φάρμακον δύναμις κάν ὁ πρό ὅδε γράμμα , καί νῦν δέ ἐπί κεφάλαιος εἴρω , ὁ μέν χυλός αὐτός ἔχω τίς καθαρτικός , αὐτός δέ ὁ σῶμα κατά ὁ ὁ ξηραίνω λόγος ἐπέχω μᾶλλον ἢ προτρέπω εἰς ὑποχώρησις . ὅταν μέν οὖν ἐκκρίνω βούλομαι ὁ κατά ὁ γαστήρ , πλησίος κεῖμαι ὁ κακκάβη , ἐν ὁ εἄν ἕψω τυγχάνω , μετά ὁ ὕδωρ ἀνασπάω αὐτός εὐθύς ἐμβάλλω χρή ὁ ἀγγεῖον , ἐν ὅσπερ σκευάζω τοὔλαιον ἅμα ὁ γάρος . διαφέρω δέ οὐδείς οὐδέ εἰμί διά ἅλς ἀντί γάρος λαμβάνω .