dosiades.fragmenta 4.1
Περὶ δὲ τῶν Κρητικῶν συσσιτίων Δωσιάδας ἱστορῶν ἐν τῇ τετάρτῃ τῶν Κρητικῶν , γράφει οὕτως · « Οἱ δὲ Λύκτιοι συνάγουσι μὲν τὰ κοινὰ συσσίτια οὕτως . Ἕκαστος τῶν γινομένων καρπῶν ἀναφέρει τὴν δεκάτην εἰς τὴν ἑταιρίαν καὶ τὰς τῆς πόλεως προσόδους , ἃς διανέμουσιν οἱ προεστηκότες τῆς πόλεως εἰς τοὺς ἑκάστων οἴκους . Τῶν δὲ δούλων ἕκαστος Αἰγιναῖον φέρει στατῆρα κατὰ κεφαλήν . Διῄρηνται δ’ οἱ πολῖται πάντες καθ’ ἑταιρίας , καλοῦσι δὲ ταύτας ἀνδρεῖα . Τήν τ’ ἐπιμέλειαν ἔχει τοῦ συσσιτίου γυνὴ , τρεῖς ἢ τέτταρας τῶν δημοτικῶν προσειληφυῖα πρὸς τὰς ὑπηρεσίας . Ἑκάστῳ δ’ αὐτῶν ἀκολουθοῦσι δύο θεράποντες ξυλοφόροι · καλοῦσι δ’ αὐτοὺς καλοφόρους . Εἰσὶ δὲ πανταχοῦ κατὰ τὴν Κρήτην οἶκοι δύο ταῖς συσσιτίαις , ὧν τὸν μὲν καλοῦσιν ἀνδρεῖον , τὸν δ’ ἄλλον , ἐν ᾧ τοὺς ξένους κοιμίζουσι , κοιμητήριον προσαγορεύουσι . Κατὰ δὲ τὸν συσσιτικὸν οἶκον πρῶτον μὲν κεῖνται δύο τράπεζαι , ξενικαὶ καλούμεναι , αἷς προκαθίζουσι τῶν ξένων οἱ παρόντες · ἑξῆς δ’ εἰσὶν αἱ τῶν ἄλλων . Παρατίθεται δὲ τῶν παρόντων ἴσον μέρος ἑκάστῳ · τοῖς δὲ νεωτέροις ἥμισυ δίδοται κρέως , τῶν δ’ ἄλλων οὐδενὸς ἅπτονται . Εἶτα ποτήριον ἐν ἑκάστῃ τραπέζῃ παρατίθεται κεκραμένον ὑδαροῦς · τοῦτο κοινῇ πάντες πίνουσιν οἱ κατὰ τὴν κοινὴν τράπεζαν · καὶ δειπνήσασιν ἄλλο παρατίθεται . Τοῖς δὲ παισὶ κοινὸς κέκραται κρατήρ . Τοῖ δὲ πρεσβυτέροις , ἐὰν βούλωνται πλεῖον πιεῖν , ἐξουσία δέδοται . Ἀπὸ δὲ τῆς τραπέζης τὰ βέλτιστα τῶν παρακειμένων ἡ προεστηκυῖα τῆς συσσιτίας γυνὴ φανερῶς ἀφαιροῦσα , παρατίθησι τοῖς κατὰ τὸν πόλεμον ἢ κατὰ σύνεσιν δεδοξασμένοις . Ἀπὸ δὲ τοῦ δείπνου πρῶτον μὲν εἰώθασι βουλεύεσθαι περὶ τῶν κοινῶν , εἶτα μετὰ ταῦτα μέμνηνται τῶν κατὰ πόλεμον πράξεων καὶ τοὺς γενομένους ἄνδρας ἀγαθοὺς ἐπαινοῦσι , προτρεπόμενοι τοὺς νεωτέρους εἰς ἀνδραγαθίαν . »
Lemmas: περι δέ ὁ Κρητικός συσσίτιον Δωσιάδας ἱστορέω ἐν ὁ τέταρτος ὁ Κρητικός , γράφω οὕτως · « ὁ δέ Λύκτιος συνάγω μέν ὁ κοινός συσσίτιον οὕτως . ἕκαστος ὁ γίγνομαι καρπός ἀναφέρω ὁ δέκατος εἰς ὁ ἑταιρεία καί ὁ ὁ πόλις πρόσοδος , ὅς διανέμω ὁ προίστημι ὁ πόλις εἰς ὁ ἕκαστος οἶκος . Τῶν δέ δοῦλος ἕκαστος Αἰγιναῖος φέρω στατήρ κατά κεφαλή . διαιρέω δέ ὁ πολίτης πᾶς κατά ἑταιρεία , καλέω δέ αὐτός ἀνδρεῖος . ὁ τε ἐπιμέλεια ἔχω ὁ συσσίτιον γυνή , τρεῖς ἢ τέσσαρες ὁ δημοτικός προσλαμβάνω πρός ὁ ὑπηρεσία . ἕκαστος δέ αὐτός ἀκολουθέω δύο θεράπων ξυλοφόρος · καλέω δέ αὐτός καλοφόρος . Εἰσί δέ πανταχοῦ κατά ὁ Κρήτη οἶκος δύο ὁ συσσιτία , ὅς ὁ μέν καλέω ἀνδρεῖος , ὁ δέ ἄλλος , ἐν ὅς ὁ ξένος κοιμίζω , κοιμητήριον προσαγορεύω . κατά δέ ὁ συσσιτικός οἶκος πρῶτος μέν κεῖμαι δύο τράπεζα , ξενικός καλέω , ὅς προκαθίζω ὁ ξένος ὁ πάρειμι · ἑξῆς δέ εἰμί ὁ ὁ ἄλλος . παρατίθημι δέ ὁ πάρειμι ἴσος μέρος ἕκαστος · ὁ δέ νέος μισός δίδωμι κρέας , ὁ δέ ἄλλος οὐδείς ἅπτω . εἶτα ποτήριον ἐν ἕκαστος τράπεζα παρατίθημι κεράννυμι ὑδαρής · οὗτος κοινός πᾶς πίνω ὁ κατά ὁ κοινός τράπεζα · καί δειπνέω ἄλλος παρατίθημι . ὁ δέ παῖς κοινός κεράννυμι κρατήρ . τοῖ δέ πρέσβυς , ἐάν βούλομαι πλέως πίνω , ἐξουσία δίδωμι . ἀπό δέ ὁ τράπεζα ὁ ἀγαθός ὁ παράκειμαι ὁ προΐστημι ὁ συσσιτία γυνή φανερός ἀφαιρέω , παρατίθημι ὁ κατά ὁ πόλεμος ἢ κατά σύνεσις δοξάζω . ἀπό δέ ὁ δεῖπνον πρῶτος μέν εἴωθα βουλεύω περί ὁ κοινός , εἶτα μετά οὗτος μιμνήσκω ὁ κατά πόλεμος πρᾶξις καί ὁ γίγνομαι ἀνήρ ἀγαθός ἐπαινέω , προσρέπω ὁ νέος εἰς ἀνδραγαθία . »