dioscorides.fragmenta 2.5
Ὅτι Διοσκορίδης ἐν τοῖς Περ’ Ὁμήρῳ νόμοις φησὶν , ὡς ὁ ποιητὴς ὁρῶν τὴν σωφροσύνην οἰκειοτάτην ἀρετὴν οὖσαν καὶ πρώτην τοῖς νέοις , ἔτι δὲ ἁρμόττουσαν καὶ καλῶν χορηγὸν οὖσαν , βουλόμενος πάλιν ( Athen . Πᾶσιν ) ἐμφῦσαι ἀυτὴν ἀπ’ ἀρχῆς καὶ ἐφεξῆς , ἵνα τὴν σχολὴν καὶ τὸν ζῆλον ἐν τοῖς καλοῖς ἔργοις ἀναλίσκωσι , καὶ ὦσιν εὐεργετικοὶ καὶ κοινοὶ πρὸς ἀλλήλους , εὐτελῆ κατεσκεύασε πᾶσι τὸν βίον καὶ αὐτάρκη , λογιζόμενος τὰς ἐπιθυμίας καὶ τὰς ἡδονὰς ἰσχυροτάτας γίνεσθαι καὶ πρώτας ἔτι τε καὶ ἐμφύτους οὔσας περὶ ἐδωδὴν καὶ πόσιν · τοὺς δὲ διαμεμενηκότας ἐν ταῖς εὐτελείαις , εὐτάκτους καὶ περὶ τὸν ἄλλον βίον γινομένους ἐγκρατεῖς . Ἐφ’ ᾧ καὶ ἁπλῆν ἀποδέδωκε τὴν δίαιταν πᾶσι , καὶ αὐτὴν ὁμοίως βασιλεῦσί τε καὶ ἰδιώταις , λέγων ( Od . αʹ , 138 ) · παρὰ δὲ ξεστὴν ἐτάνυσσε τράπεζαν · σῖτον δ’ αἰδοίη ταμίη παρεθηκε φέρουσα , δαιτρὸς δὲ κρειῶν πίνακας παρέθηκεν ἀείρας , καὶ τούτων ὀπτῶν καὶ ὡς ἐπιτοπολὺ βοείων . Παρὰ δὲ ταῦτα οὔτε ἐν ἑορταῖς οὔτ’ ἐν ἄλλῃ συνόδῳ παρατίθησιν οὐδέν · καίτοι πολλάκις τὸν Ἀγαμέμνονα ποιήσας δειπνίζοντα τοὺς ἀρίστους , Μενέλαον δὲ τοὺς Ἑρμιόνης γάμους ποιοῦντα καὶ τοῦ υἱοῦ καὶ τῆς θυγατρός · καὶ τοῦ Τηλεμάχου πρὸς αὐτὸν παραγενομένου , ( Od . δʹ , 66 ) νῶτα βοὸς παρέθηκεν ἀείρας ὄπτ’ , ἐν χερσὶν ἑλῶν , τά ῥά οἱ γέρα πάρθεσαν αὐτῷ · οὐ γὰρ θρῖα καὶ κάνδυδον καὶ ἄμητας μελίπηκτά τε τοῖς βασιλεῦσιν ἐξαίρετα παρατίθησιν Ὅμηρος , ἀλλὰ ἀφ’ ὧν εὖ ἕξειν ἔμελλον τὸ σῶμα καὶ τὴν ψυχήν . Καὶ Αἴαντα μετὰ τὴν μονομαχίαν νώτοισι γέραιρεν ὁ Ἀγαμέμνων , καὶ Νέστορι γεραιῷ ὄντι κρέας ὀπτὸν βοὸς δίδωσι , καὶ Ἀλκίνῳ δὲ , τρυφερὸν ᾑρημένῳ βίον · σπουδάζων ἡμᾶς ἀποστῆσαι τῶν ἀτάκτων ἐπιθυμιῶν . Καὶ Νέστορα δὲ ποιεῖ παρὰ τῇ θαλάσσῃ τῷ Ποσειδῶνι κεχαρισμένην τινὰ θυσίαν ἐπιτελοῦντα , καὶ πολλοὺς ἔχοντα , τάδε παρακελευόμενον , Ἀλλ’ ἄγ’ , ὁ μέν πεδίονδ’ ἐπὶ βοῦν ἴτω , καὶ τὰ ἑξῆς . Καὶ Ἀλκίνους δὲ τὸς τρυφερωτάτους ἑστιῶν Φαίακας καὶ τὸν Ὀδυσσέα ξενίζων , ἐπιδεικνύμενος αὐτῷ τὴν τοῦ κήπου κατασκευὴν καὶ τῆς οἰκίας καὶ τὸν αὑτοῦ βίον , τοιαύτας παρατίθεται τραπέζας · καὶ τοὺς μνηστῆρας , ὑβριστὰς ὄντας καὶ πρὸς ἡδονὰς ἀνειμένους , οὔτε ἰχθύας ἐσθίοντας ποιεῖ ποιεῖ οὔτε ὄρνιθας οὔτε μηλίπηκτα , περιελὼν παντὶ σθένει τὰς μαγειρικὰς μαγγανείας .
Lemmas: ὅτι Διοσκορίδης ἐν ὁ περι Ὅμηρος νόμος φημί , ὡς ὁ ποιητής ὁράω ὁ σωφροσύνη οἰκεῖος ἀρετή εἰμί καί πρῶτος ὁ νέος , ἔτι δέ ἁρμόζω καί καλός χορηγός εἰμί , βούλομαι πάλιν ( Athen . Πᾶσιν ) ἐμφύω ἀυτή ἀπό ἀρχή καί ἐφεξῆς , ἵνα ὁ σχολή καί ὁ ζῆλος ἐν ὁ καλός ἔργον ἀναλίσκω , καί εἰμί εὐεργετικός καί κοινός πρός ἀλλήλων , εὐτελής κατασκευάζω πᾶς ὁ βίος καί αὐτάρκης , λογίζομαι ὁ ἐπιθυμία καί ὁ ἡδονή ἰσχυρός γίγνομαι καί πρῶτος ἔτι τε καί ἔμφυτος εἰμί περί ἐδωδή καί πόσις · ὁ δέ διαμένω ἐν ὁ εὐτέλεια , εὔτακτος καί περί ὁ ἄλλος βίος γίγνομαι ἐγκρατής . ἐπί ὅς καί ἁπλόος ἀποδίδωμι ὁ δίαιτα πᾶς , καί αὐτός ὅμοιος βασιλεύς τε καί ἰδιώτης , λέγω ( Od . ὅς , 138 ) · παρά δέ ξεστός τανύω τράπεζα · σῖτος δέ αἰδοῖος ταμία παρατίθημι φέρω , δαιτρός δέ κρείων πίναξ παρατίθημι ἀείρω , καί οὗτος ὀπτός καί ὡς ἐπιτοπολὺ βόειος . παρά δέ οὗτος οὔτε ἐν ἑορτή οὔτε ἐν ἄλλος σύνοδος παρατίθημι οὐδείς · καίτοι πολλάκις ὁ Ἀγαμέμνων ποιέω δειπνίζω ὁ ἀγαθός , Μενέλαος δέ ὁ Ἑρμιόνη γάμος ποιέω καί ὁ υἱός καί ὁ θυγάτηρ · καί ὁ Τηλέμαχος πρός αὐτός παραγίγνομαι , ( Od . δέ , 66 ) νῶτον βοῦς παρατίθημι ἀείρω ὀπτός , ἐν χείρ ἕλος , ὁ ῥά ἕ γέρας παρατίθημι αὐτός · οὐ γάρ θρῖον καί κάνδυς καί ἄμη μελίπηκτον τε ὁ βασιλεύς ἐξαίρετος παρατίθημι Ὅμηρος , ἀλλά ἀπό ὅς εὖ ἔχω μέλλω ὁ σῶμα καί ὁ ψυχή . καί Αἴας μετά ὁ μονομαχία νῶτον γεραίρω ὁ Ἀγαμέμνων , καί Νέστωρ γεραιός εἰμί κρέας ὀπτός βοῦς δίδωμι , καί Ἀλκίνοος δέ , τρυφερός αἱρέω βίος · σπουδάζω ἐγώ ἀφίστημι ὁ ἄτακτος ἐπιθυμία . καί Νέστωρ δέ ποιέω παρά ὁ θάλασσα ὁ Ποσειδῶν χαρίζω τις θυσία ἐπιτελέω , καί πολύς ἔχω , ὅδε παρακελεύομαι , ἀλλά ἄγω , ὁ μέν πεδίονδε ἐπί βοῦς ἔρχομαι , καί ὁ ἑξῆς . καί Ἀλκίνοος δέ τός τρυφερός ἑστία Φαίαξ καί ὁ Ὀδυσσεύς ξενίζω , ἐπιδείκνυμι αὐτός ὁ ὁ κῆπος κατασκευή καί ὁ οἰκία καί ὁ αὐτός βίος , τοιοῦτος παρατίθημι τράπεζα · καί ὁ μνηστήρ , ὑβριστής είμαι καί πρός ἡδονή ἀνίημι , οὔτε ἰχθύς ἐσθίω ποιέω ποιέω οὔτε ὄρνις οὔτε μηλιπηκτος , περιαιρέω πᾶς σθένος ὁ μαγειρικός μαγγανεία .