athenaeus-soph.deipnosophistae 14.77
τοιαῦτά τινα ἔτι τοῦ Οὐλπιανοῦ διαλεγομένου ἐπελθὼν εἷς ἐκείνων τῶν σοφιστῶν μαγείρων ἐκήρυσσε μῦμα . καὶ πολλῶν ξενιζομένων ἐπὶ τῷ κηρύγματι—οὐ γὰρ ἐδείκνυεν ὁ στιγματίας ὅ τι ἦν ἔφη · ἀγνοεῖν μοι δοκεῖτε , ὦ ἄνδρες δαιταλῆς , ὅτι καὶ Κάδμος ὁ τοῦ Διονύσου πάππος μάγειρος ἦν . σιωπησάντων δὲ καὶ ἐπὶ τούτῳ πάντων Εὐήμερος , ἔφη , ὁ Κῷος ἐν τῷ τρίτῳ τῆς Ἱερᾶς ἀναγραφῆς τοῦθ’ ἱστορεῖ , ὡς Σιδωνίων λεγόντων τοῦτο , ὅτι Κάδμος μάγειρος ὢν τοῦ βασιλέως καὶ παραλαβὼν τὴν Ἁρμονίαν αὐλητρίδα καὶ αὐτὴν οὖσαν τοῦ βασιλέως ἔφυγεν σὺν αὐτῇ . ἐγὼ δὲ φεύξομαι γ’ ἐλεύθερος γεγώς . οὐδὲ γὰρ ἂν εὕροι τις ὑμῶν δοῦλον μάγειρόν τινα ἐν κωμῳδίᾳ πλὴν παρὰ Ποσειδίππῳ μόνῳ . δοῦλοι δ᾽ ὀψοποιοὶ παρῆλθον ὑπὸ πρώτων Μακεδόνων τοῦτ’ ἐπιτηδευσάντων ἢ δι’ ὕβριν ἢ δι’ ἀτυχίαν τῶν αἰχμαλωτισθεισῶν πόλεων , ἐκάλουν δ’ οἱ παλαιοὶ τὸν μὲν πολιτικὸν μάγειρον μαίσωνα , τὸν δ’ ἐκτόπιον τέττιγα . Χρύσιππος δ’ ὁ φιλόσοφος τὸν μαίσωνα ἀπὸ τοῦ μασᾶσθαι οἴεται κεκλῆσθαι , οἷον τὸν ἀμαθῆ καὶ πρὸς γαστέρα νενευκότα , ἀγνοῶν ὅτι Μαίσων γέγονεν κωμῳδίας ὑποκριτὴς Μεγαρεὺς τὸ γένος , ὃς καὶ τὸ προσωπεῖον εὗρε τὸ ἀπ’ αὐτοῦ καλούμενον μαίσωνα , ὡς Ἀριστοφάνης φησὶν ὁ Βυζάντιος ἐν τῷ περὶ Προσώπων , εὑρεῖν αὐτὸν φάσκων καὶ τὸ τοῦ θεράποντος πρόσωπον καὶ τὸ τοῦ μαγείρου . καὶ εἰκότως καὶ τὰ τούτοις πρέποντα σκώμματα καλεῖται μαισωνικά . μάλιστα γὰρ εἰσάγονται οἱ μάγειροι σκωπτικοί τινες , ὡς παρὰ Μενάνδρῳ ἐν Ἐπιτρέπουσιν . καὶ Φιλήμων δὲ πού φησιν σφίγγ’ ἄρρεν᾽ , οὐ μάγειρον , εἰς τὴν οἰκίαν εἴληφ’ · ἁπλῶς γὰρ οὐδὲ ἕν , μὰ τοὺς θεούς , ὧν ἂν λέγῃ συνίημι · καινὰ ῥήματα πεπορισμένος πάρεστιν , τὸν δὲ Μαίσωνα Πολέμων ἐν τοῖς πρὸς Τίμαιον ἐκ τῶν ἐν Σικελίᾳ φησὶν εἶναι Μεγάρων καὶ οὐκ ἐκ τῶν Νισαίων . ἀλλ’ ὅ γε Ποσείδιππος περὶ δούλων μαγείρων ἐν Ἀποκλειομένῃ φησὶν ταυτὶ μὲν οὖν τοιαῦτα . συμβαίνει δέ τι νῦν μοι διακονοῦντι παρὰ τῷ δεσπότῃ ἀστεῖον · οὐχ ἁλώσομ’ ἐκφέρων κρέας . καὶ ἐν Συντρόφοις · ἐβάδιζες ἔξω τῶν πυλῶν μάγειρος ὤν ; β . ἐντὸς πυλῶν γὰρ ἂν μένων ἄδειπνος ἦν . α . πότερ’ οὖν ἀφεῖσαι ; β . κατ’ ἀγορὰν ἐργάζομαι · ἐπρίατο γάρ τις ὁμότεχνός με γνώριμος .
Lemmas: τοιοῦτος τις ἔτι ὁ Οὐλπιανός διαλέγω ἐπέρχομαι εἷς ἐκεῖνος ὁ σοφιστής μάγειρος κηρύσσω μῦμα . καί πολύς ξενίζω ἐπί ὁ κηρύγματι—οὐ γάρ δείκνυμι ὁ στιγματίης ὅς τις εἰμί φημί · ἀγνοέω ἐγώ δοκέω , ὦ ἀνήρ δαιταλεύς , ὅτι καί Κάδμος ὁ ὁ Διόνυσος πάππος μάγειρος εἰμί . σιωπάω δέ καί ἐπί οὗτος πᾶς Εὐήμερος , φημί , ὁ Κῷος ἐν ὁ τρίτος ὁ Ἱερή ἀναγραφή οὗτος ἱστορέω , ὡς Σιδώνιος λέγω οὗτος , ὅτι Κάδμος μάγειρος εἰμί ὁ βασιλεύς καί παραλαμβάνω ὁ Ἁρμονία αὐλητρίς καί αὐτός εἰμί ὁ βασιλεύς φεύγω σύν αὐτός . ἐγώ δέ φεύγω γε ἐλεύθερος γίγνομαι . οὐδέ γάρ ἄν εὑρίσκω τις σύ δοῦλος μάγειρος τις ἐν κωμῳδία πλήν παρά Ποσείδιππος μόνος . δοῦλος δέ ὀψοποιός παρέρχομαι ὑπό πρῶτος Μακεδών οὗτος ἐπιτηδεύω ἤ διά ὕβρις ἤ διά ἀτυχία ὁ αἰχμαλωτίζω πόλις , καλέω δέ ὁ παλαιός ὁ μέν πολιτικός μάγειρος μαίσων , ὁ δέ ἐκτόπιος τέττιξ . Χρύσιππος δέ ὁ φιλόσοφος ὁ μαίσων ἀπό ὁ μασάομαι οἴομαι καλέω , οἷος ὁ ἀμαθής καί πρός γαστήρ νεύω , ἀγνοέω ὅτι Μαίσων γίγνομαι κωμῳδία ὑποκριτής Μεγαρεύς ὁ γένος , ὅς καί ὁ προσωπεῖον εὑρίσκω ὁ ἀπό αὐτός καλέω μαίσων , ὡς Ἀριστοφάνης φημί ὁ Βυζάντιος ἐν ὁ περί Πρόσωπος , εὑρίσκω αὐτός φάσκω καί ὁ ὁ θεράπων πρόσωπον καί ὁ ὁ μάγειρος . καί ἔοικα καί ὁ οὗτος πρέπω σκῶμμα καλέω μαισωνικός . μάλα γάρ εἰσάγω ὁ μάγειρος σκωπτικός τις , ὡς παρά Μένανδρος ἐν Ἐπιτρέπω . καί Φιλήμων δέ που φημί σφίγξ ἄρσην , οὐ μάγειρος , εἰς ὁ οἰκία λαμβάνω · ἁπλῶς γάρ οὐδέ εἷς , μά ὁ θεός , ὅς ἄν λέγω συνίημι · καινός ῥῆμα πορίζω πάρειμι , ὁ δέ Μαίσων Πολέμων ἐν ὁ πρός Τίμαιος ἐκ ὁ ἐν Σικελία φημί εἰμί Μέγαρα καί οὐ ἐκ ὁ Νισαῖος . ἀλλά ὁ γε Ποσείδιππος περί δοῦλος μάγειρος ἐν Ἀποκλειομένη φημί οὗτος μέν οὖν τοιοῦτος . συμβαίνω δέ τις νῦν ἐγώ διακονέω παρά ὁ δεσπότης ἀστεῖος · οὐ ἁλίσκομαι ἐκφέρω κρέας . καί ἐν Σύντροφος · βαδίζω ἔξω ὁ πύλη μάγειρος εἰμί ; Β . ἐντός πύλη γάρ ἄν μένω ἄδειπνος εἰμί . α . πότερος οὖν ἀφίζω ; Β . κατά ἀγορά ἐργάζομαι · πρίαμαι γάρ τις ὁμότεχνος ἐγώ γνώριμος .