athenaeus-soph.deipnosophistae 4.68
μαγειρικὰ δὲ σκευή καταριθμεῖται Ἀνάξιππος ἐν Κιθαρῳδῷ οὕτως · ζωμήρυσιν φέροις , ὀβελίσκους δώδεκα , κρεάγραν , θυίαν , τυροκνῆστιν παιδικήν , στελεόν , σκαφίδας τρεῖς , δορίδα , κοπίδας τέτταρας . οὐ μὴ πρότερον οἴσεις , θεοῖσιν ἐχθρὲ σύ , τὸ λεβήτιον , τἀκ τοῦ νίτρου πάλιν ὑστερεῖς ; καὶ τὴν κύβηλιν , τὴν ταγηνιστηρίαν · τὴν χύτραν δ’ Ἀριστοφάνης ἐν Σκηνὰς καταλαμβανούσαις κακκάβην εἴρηκεν οὕτως τὴν κακκάβην γὰρ κᾶε . β . τοῦ διδασκάλου ; κἀν Δαιταλεῦσι · κἄγειν ἐκεῖθεν κακκάβην . Ἀντιφάνης δ’ ἐν Φιλοθηβαίῳ · πάντ’ ἔστιν ἡμῖν ἥ τε γὰρ συνώνυμος τῆς ἔνδον οὔσης ἔγχελυς Βοιωτία μιχθεῖσα κοίλοις ἐν βυθοῖσι κακκάβης χλιαίνετ᾽ , αἴρεθ᾽ , ἕψεται , παφλάζεται . βατάνιον δ’ εἴρηκεν Ἀντιφάνης ἐν Εὐθυδίκῳ · ἔπειτα πουλύπους τετμημένος ἐν βατανίοισιν ἑφθός . Ἄλεξις ἐν Ἀσκληπιοκλείδῃ · οὕτως δ’ ὀψοποιεῖν εὐφυῶς περὶ τὴν Σικελίαν αὐτὸς ἔμαθον ὥστε τοὺς δειπνοῦντας εἰς τὰ βατάνι’ ἐμβάλλειν ποῶ ἐνίοτε τοὺς ὀδόντας ὑπὸ τῆς ἡδονῆς . πατάνιον δὲ διὰ τοῦ π Ἀντιφάνης ἐν Γάμῳ , πατάνια , σεῦτλον , σίλφιον , χύτρας , λύχνους , κορίαννα , κρόμμυ᾽ , ἅλας , ἔλαιον , τρυβλίον . Φιλέταιρος Οἰνοπίωνι · ὁ μάγειρος οὗτος Πατανίων προσελθέτω . καὶ πάλιν πλείους Στρατονίκου τοὺς μαθητάς μοι δοκεῖ ἕξειν Πατανίων . ἐν δὲ Παρασίτῳ ὁ Ἀντιφάνης καὶ τάδε εἴρηκεν ἄλλος ἐπὶ τούτῳ μέγας ἥξει τις ἰσοτράπεζος εὐγενής β . τίνα λέγεις ; α . Καρύστου θρέμμα , γηγενής , ζέων β . εἶτ’ οὐκ ἂν εἴποις ; ὕπαγε . α . κάκκαβον λέγω · σὺ δ’ ἴσως ἂν εἴποις λοπάδ᾽ . β . ἐμοὶ δὲ τοὔνομα οἴει διαφέρειν , εἴτε κάκκαβόν τινες χαίρουσιν ὀνομάζοντες εἴτε σίττυβον , πλὴν ὅτι λέγεις ἀγγεῖον οἶδα ; Εὔβουλος δ’ ἐν Ἴωνι καὶ βατάνια καὶ πατάνια λέγει ἐν τούτοις · τρυβλία δὲ καὶ βατάνια καὶ κακκάβια καὶ λοπάδια καὶ πατάνια ποικιλόθροα καὶ οὐδ’ ἂν λέγων λέξαιμι .
Lemmas: μαγειρικός δέ σκευή καταριθμέω Ἀνάξιππος ἐν Κιθαρῳδός οὕτως · ζωμήρυσις φέρω , ὀβελίσκος δώδεκα , κρεάγρα , θυία , τυροκνῆστις παιδικός , στελεόν , σκαφίς τρεῖς , δορίς , κοπίς τέσσαρες . οὐ μή πρότερος φέρω , θεός ἐχθρός σύ , ὁ λεβήτιον , ἐκ ὁ νίτρον πάλιν ὑστερέω ; καί ὁ κύβηλις , ὁ ταγηνιστηρία · ὁ χύτρα δέ Ἀριστοφάνης ἐν Σκηνή καταλαμβάνω κακκάβη λέγω οὕτως ὁ κακκάβη γάρ καίω . Β . ὁ διδάσκαλος ; ἐν Δαιταλεύς · ἄγω ἐκεῖθεν κακκάβη . Ἀντιφάνης δέ ἐν Φιλοθήβαιος · πᾶς εἰμί ἐγώ ὁ τε γάρ συνώνυμος ὁ ἔνδον εἰμί ἔγχελυς Βοιώτιος μείγνυμι κοῖλος ἐν βυθός κακκάβη χλιαίνω , ἀείρω , ἕπομαι , παφλάζω . βατάνιον δέ λέγω Ἀντιφάνης ἐν Εὐθύδικος · ἔπειτα πολύπους τέμνω ἐν βατάνιον ἑφθός . Ἄλεξις ἐν Ἀσκληπιοκλείδης · οὕτως δέ ὀψοποιέω εὐφυής περί ὁ Σικελία αὐτός μανθάνω ὥστε ὁ δειπνέω εἰς ὁ βατάνιον ἐμβάλλω ποιέω ἐνίοτε ὁ ὀδούς ὑπό ὁ ἡδονή . πατάνιον δέ διά ὁ π Ἀντιφάνης ἐν Γάμος , πατάνιον , σεῦτλον , σίλφιον , χύτρα , λύχνος , κορίαννον , κρόμμυον , ἅλς , ἔλαιον , τρύβλιον . Φιλέταιρος Οἰνοπίων · ὁ μάγειρος οὗτος Πατανίων προσέρχομαι . καί πάλιν πολύς Στρατόνικος ὁ μαθητής ἐγώ δοκέω ἔχω Πατανίων . ἐν δέ Παράσιτος ὁ Ἀντιφάνης καί ὅδε λέγω ἄλλος ἐπί οὗτος μέγας ἥκω τις ἰσοτράπεζος εὐγενής Β . τίς λέγω ; α . Κάρυστος θρέμμα , γηγενής , ζέω Β . εἶτα οὐ ἄν λέγω ; ὑπάγω . α . κάκκαβος λέγω · σύ δέ ἴσως ἄν λέγω λοπάς . Β . ἐγώ δέ ὄνομα οἴομαι διαφέρω , εἴτε κάκκαβος τις χαίρω ὀνομάζω εἴτε σίττυβος , πλήν ὅτι λέγω ἀγγεῖον οἶδα ; Εὔβουλος δέ ἐν Ἴων καί βατάνιον καί πατάνιον λέγω ἐν οὗτος · τρύβλιον δέ καί βατάνιον καί κακκάβιον καί λοπάδιον καί πατάνιον ποικιλόθροος καί οὐδέ ἄν λέγω λέγω .