athenaeus-soph.deipnosophistae 9.9
κράμβη . Εὔδημος ὁ Ἀθηναῖος ἐν τῷ περὶ λαχάνων κράμβης φησὶν εἶναι γένη τρία , τῆς τε καλουμένης ἁλμυρίδος καὶ λειοφύλλου καὶ σελινούσσης , τῇ δ’ ἡδονῇ πρώτην κεκρίσθαι τὴν ἁλμυρίδα . φύεται δ’ ἐν Ἐρετρίᾳ καὶ Κύμῃ καὶ Ῥόδῳ , ἔτι δὲ Κνίδῳ καὶ Ἐφέσῳ · ἡ δὲ λειόφυλλος ἀνὰ πᾶσαν , φησί , χώραν γίγνεται . ἡ δὲ σελινοῦσσα τὴν ὀνομασίαν ἔχει διὰ τὴν οὐλότητα · ἐμφερὴς γάρ ἐστι σελίνῳ καὶ κατὰ τὴν ἄλλην πύκνωσιν . Θεόφραστος δὲ οὕτως γράφει · τῆς δὲ ῥαφάνου λέγω δὲ τὴν κράμβην ἡ μέν ἐστιν οὐλόφυλλος , ἡ δὲ ἀγρία Δίφιλος δ’ ὁ Σίφνιός φησι · κράμβη δὲ καλλίστη γίνεται καὶ γλυκεῖα ἐν Κύμῃ , ἐν δὲ Ἀλεξανδρείᾳ πικρά , τὸ δ’ ἐκ Ῥόδου φερόμενον σπέρμα εἰς Ἀλεξάνδρειαν ἐπὶ ἐνιαυτὸν γλυκεῖαν ποιεῖ τὴν κράμβην , μεθ’ ὃν χρόνον πάλιν ἐπιχωριάζει . Νίκανδρος δ’ ἐν Γεωργικοῖς · λείη μὲν κράμβη , ὁτὲ δ’ ἀγριὰς ἐμπίπτουσα σπειρομένῃς πολύφυλλος ἐνήβησε πρασιῇσιν ἢ οὔλη καπυροῖσιν ὀραμνῖτις πετάλοισιν ἢ ἐπιφοινίσσουσα καὶ αὐχμηρῇσιν ὁμοίη βατραχέη κύμη δὲ κακόχροος , ἣ μὲν ἔοικε πέλμασιν οἷσι πέδιλα παλίμβολα κασσύουοσιν · ἣν μάντιν λαχάνοισι παλαιόγονοι ἐνέπουσιν . μήποτε δὲ ὁ Νίκανδρος μάντιν κέκληκε τὴν κράμβην ἱερὰν οὖσαν , ἐπεὶ καὶ παρ’ Ἱππώνακτι ἐν τοῖς ἰάμβοις ἐστί τι λεγόμενον τοιοῦτον ὁ δ’ ἐξολισθὼν ἱκέτευε τὴν κράμβην τὴν ἑπτάφυλλον ᾗ θύεσκε Πανδώρη Θαργηλίοισιν ἔγχυτον πρὸ φαρμάκου . καὶ Ἀνάνιος δέ φησι · καὶ σὲ πολλὸν ἀνθρώπων ἐγὼ φιλέω μάλιστα , ναὶ μὰ τὴν κράμβην . καὶ Τηλεκλείδης Πρυτάνεσιν ναὶ μὰ τὰς κράμβας ἔφη . καὶ Ἐπίχαρμος ἐν Γᾷ καὶ Θαλάσσᾳ ναὶ μὰ τὰν κράμβαν . Εὔπολις Βάπταις ναὶ μὰ τὴν κράμβην . ἐδόκει δὲ Ἰωνικὸς εἶναι ὁ ὅρκος καὶ οὐ παράδοξον εἰ κατὰ τῆς κράμβης τινὲς ὤμνυον , ὁπότε καὶ Ζήνων ὁ Κιτιεὺς ὁ τῆς στοᾶς κτίστωρ μιμούμενος τὸν κατὰ τῆς κυνὸς ὅρκον Σωκράτους καὶ αὐτὸς ὤμνυε τὴν κάππαριν , ὡς Ἔμπεδός φησιν ἐν Ἀπομνημονεύμασιν .
Lemmas: κράμβη . Εὔδημος ὁ Ἀθηναῖος ἐν ὁ περί λάχανον κράμβη φημί εἰμί γένος τρεῖς , ὁ τε καλέω ἁλμυρίς καί λειόφυλλος καί σέλινουσσα , ὁ δέ ἡδονή πρῶτος κρίνω ὁ ἁλμυρίς . φύω δέ ἐν Ἐρέτρια καί Κύμη καί Ῥόδος , ἔτι δέ Κνίδος καί Ἔφεσος · ὁ δέ λειόφυλλος ἀνά πᾶς , φημί , χώρα γίγνομαι . ὁ δέ σελινοῦσσα ὁ ὀνομασία ἔχω διά ὁ οὐλότης · ἐμφερής γάρ εἰμί σέλινον καί κατά ὁ ἄλλος πύκνωσις . Θεόφραστος δέ οὕτως γράφω · ὁ δέ ῥάφανος λέγω δέ ὁ κράμβη ὁ μέν εἰμί οὐλόφυλλος , ὁ δέ ἄγριος Δίφιλος δέ ὁ Σίφνιος φημί · κράμβη δέ καλός γίγνομαι καί γλυκύς ἐν Κύμη , ἐν δέ Ἀλεξάνδρεια πικρός , ὁ δέ ἐκ Ῥόδος φέρω σπέρμα εἰς Ἀλεξάνδρεια ἐπί ἐνιαυτός γλυκύς ποιέω ὁ κράμβη , μετά ὅς χρόνος πάλιν ἐπιχωριάζω . Νίκανδρος δέ ἐν Γεωργικός · λεῖος μέν κράμβη , ὅτε δέ ἀγριάς ἐμπίπτω σπείρω πολύφυλλος ἐνηβάω πρασιά ἤ ὅλος καπυρός ὀραμνῖτις πέταλον ἤ ἐπιφοινίσσω καί αὐχμηρός ὅμοιος βατράχεος κύμη δέ κακόχρους , ὅς μέν ἔοικα πέλμα ὅς πέδιλον παλίμβολος κασσύουους · ὅς μάντις λάχανον παλαιόγονος ἐνέπω . μήποτε δέ ὁ Νίκανδρος μάντις καλέω ὁ κράμβη ἱερός εἰμί , ἐπεί καί παρά Ἵππωναξ ἐν ὁ ἴαμβος εἰμί τις λέγω τοιοῦτος ὁ δέ ἐξολισθάνω ἱκετεύω ὁ κράμβη ὁ ἑπτάφυλλος ὅς θύω Πανδώρη Θαργήλια ἔγχυτος πρό φάρμακον . καί Ἀνάνιος δέ φημί · καί σύ πολύς ἄνθρωπος ἐγώ φιλέω μάλα , ναί μά ὁ κράμβη . καί Τηλεκλείδης Πρύτανις ναί μά ὁ κράμβη φημί . καί Ἐπίχαρμος ἐν Γαῖα καί Θάλασσα ναί μά ὁ κράμβη . Εὔπολις Βάπτης ναί μά ὁ κράμβη . δοκέω δέ Ἰωνικός εἰμί ὁ ὅρκος καί οὐ παράδοξος εἰ κατά ὁ κράμβη τις ὄμνυμι , ὁπότε καί Ζήνων ὁ Κιτιεύς ὁ ὁ στοά κτίστωρ μιμέομαι ὁ κατά ὁ κύων ὅρκος Σωκράτης καί αὐτός ὄμνυμι ὁ κάππαρις , ὡς Ἔμπεδος φημί ἐν Ἀπομνημόνευμα .