athenaeus-soph.deipnosophistae 4.72
τοὺς δὲ τὰ πέμματα προσέτι τε τοὺς ποιοῦντας τοὺς πλακοῦντας οἱ πρότερον δημιουργοὺς ἐκάλουν . Μένανδρος Ψευδηρακλεῖ · καταμεμφόμενος δὲ τοὺς μαγείρους ὡς ἐπιχειροῦντας καὶ οἷς μὴ δεῖ φησιν μάγειρ᾽ , ἀηδής μοι δοκεῖς εἶναι σφόδρα , πόσας τραπέζας μέλλομεν ποιεῖν , τρίτον ἤδη μ’ ἐρωτᾷς , χοιρίδιον ἓν θύομεν , ὀκτὼ ποιήσοντες τραπέζας δ’ ἢ μίαν , τί σοι διαφέρει τοῦτο ; παράθες σήμερον . οὐκ ἔστι κανδύλους ποεῖν οὐδ’ οἷα σὺ εἴωθας εἰς ταὐτὸν καρυκεύειν μέλι , σεμίδαλιν , ᾠά · πάντα γὰρ τἀναντία νῦν ἐστιν ὁ μάγειρος γὰρ ἐγχύτους ποεῖ , πλακοῦντας ὀπτᾷ , χόνδρον ἕψει καὶ φέρει μετὰ τὸ τάριχος , εἶτα θρῖον καὶ βότρυς · ἡ δημιουργὸς δ’ ἀντιπαρατεταγμένη κρεᾴδι’ ὀπτᾷ καὶ κίχλας τραγήματα . ἔπειθ’ ὁ δειπνῶν μὲν τραγηματίζεται , μυρισάμενος δὲ καὶ στεφανωσάμενος πάλιν δειπνεῖ μελίπηκτα ταῖς κίχλαις . ὅτι δὲ ἐκεχώριστο τὰ τῆς ὑπουργίας , πεμμάτων μὲν προνοουσῶν τῶν δημιουργῶν , ὀψαρτυτικῆς δὲ τῶν μαγείρων , Ἀντιφάνης διεσάφησεν ἐν Χρυσίδι οὕτως · τέτταρες δ’ αὐλητρίδες ἔχουσι μισθὸν καὶ μάγειροι δώδεκα καὶ δημιουργοὶ μέλιτος αἰτοῦσαι σκάφας . Μένανδρος Δημιουργῷ · τί τοῦτο , παῖ ; διακονικῶς γὰρ νὴ Δία , προελήλυθας . β . ναί · πλάττομεν γὰρ πλάσματα , τὴν νύκτα τ’ ἠγρυπνήκαμεν καὶ νῦν ἔτι ἀποίητα πάμπολλ’ ἐστὶν ἡμῖν . πεμμάτων δὲ πρῶτόν φησιν μνημονεῦσαι Πανύασσιν Σέλευκος , ἐν οἷς περὶ τῆς παρ’ Αἰγυπτίοις ἀνθρωποθυσίας διηγεῖται , πολλὰ μὲν ἐπιθεῖναι λέγων πέμματα , πολλὰς δὲ νοσσάδας ὄρνις , προτέρου Στησιχόρου ἢ Ἰβύκου ἐν τοῖς Ἄθλοις ἐπιγραφομένοις εἰρηκότος φέρεσθαι τῇ παρθένῳ δῶρα σασαμίδας χόνδρον τε καὶ ἐγκρίδας , ἄλλα τε πέμματα καὶ μέλι χλωρόν . ὅτι δὲ τὸ ποίημα τοῦτο Στησιχόρου ἐστὶν ἱκανώτατος μάρτυς Σιμωνίδης ὁ ποιητής , ὃς περὶ τοῦ Μελεάγρου τὸν λόγον ποιούμενός φησιν ὃς δουρὶ πάντας νίκασε νέους δινάεντα βαλὼν Ἄναυρον ὕπερ πολυβότρυος ἐξ Ἰωλκοῦ · οὕτω γὰρ Ὅμηρος ἠδὲ Στασίχορος ἄεισε λαοῖς . ὁ γὰρ Στησίχορος οὕτως εἴρηκεν ἐν τῷ προκειμένῳ ᾄσματι τοῖς Ἄθλοις · θρῴσκων μὲν γὰρ Ἀμφιάραος , ἄκοντι δὲ νίκασεν Μελέαγρος .
Lemmas: ὁ δέ ὁ πέμμα προσέτι τε ὁ ποιέω ὁ πλακοῦς ὁ πρότερος δημιουργός καλέω . Μένανδρος Ψευδηρακλῆς · καταμέμφομαι δέ ὁ μάγειρος ὡς ἐπιχειρέω καί ὅς μή δέω φημί μάγειρος , ἀηδής ἐγώ δοκέω εἰμί σφόδρα , πόσος τράπεζα μέλλω ποιέω , τρίτος ἤδη ἐγώ ἐρωτάω , χοιρίδιον εἷς θύω , ὀκτώ ποιέω τράπεζα δέ ἤ εἷς , τίς σύ διαφέρω οὗτος ; παρατίθημι σήμερον . οὐ εἰμί κάνδυλος ποιέω οὐδέ οἷος σύ εἴωθα εἰς αὐτός καρυκεύω μέλι , σεμίδαλις , ᾠόν · πᾶς γάρ ἐναντίος νῦν εἰμί ὁ μάγειρος γάρ ἔγχυτος ποιέω , πλακοῦς ὀπτάω , χόνδρος ἕψω καί φέρω μετά ὁ τάριχος , εἶτα θρῖον καί βότρυς · ὁ δημιουργός δέ ἀντιπαρατάσσομαι κρεᾴδιον ὀπτάω καί κίχλη τράγημα . ἔπειτα ὁ δειπνέω μέν τραγηματίζω , μυρίζω δέ καί στεφανόω πάλιν δειπνέω μελίπηκτον ὁ κίχλη . ὅτι δέ χωρίζω ὁ ὁ ὑπουργία , πέμμα μέν προνοέω ὁ δημιουργός , ὀψαρτυτικός δέ ὁ μάγειρος , Ἀντιφάνης διασαφέω ἐν Χρυσίς οὕτως · τέσσαρες δέ αὐλητρίς ἔχω μισθός καί μάγειρος δώδεκα καί δημιουργός μέλι αἰτέω σκάφη . Μένανδρος Δημιουργός · τίς οὗτος , παῖς ; διακονικός γάρ νή Ζεύς , προέρχομαι . Β . ναί · πλήσσω γάρ πλάσμα , ὁ νύξ τε ἀγρυπνέω καί νῦν ἔτι ἀποίητος πάμπολυς εἰμί ἐγώ . πέμμα δέ πρῶτος φημί μνημονεύω Πανύασσις Σέλευκος , ἐν ὅς περί ὁ παρά Αἰγύπτιος ἀνθρωποθυσία διηγέομαι , πολύς μέν ἐπιτίθημι λέγω πέμμα , πολύς δέ νοσσάδαι ὄρνις , πρότερος Στησίχορος ἤ Ἴβυκος ἐν ὁ Ἆθλον ἐπιγράφω λέγω φέρω ὁ παρθένος δῶρον σασαμίς χόνδρος τε καί ἐγκρίς , ἄλλος τε πέμμα καί μέλι χλωρός . ὅτι δέ ὁ ποίημα οὗτος Στησίχορος εἰμί ἱκανός μάρτυς Σιμωνίδης ὁ ποιητής , ὅς περί ὁ Μελέαγρος ὁ λόγος ποιέω φημί ὅς δόρυ πᾶς νικάω νέος δινήεις βάλλω Ἄναυρος ὑπέρ πολύβοτρυς ἐκ Ἰωλκός · οὕτως γάρ Ὅμηρος ἠδέ Στησίχορος ἀείδω λαός . ὁ γάρ Στησίχορος οὕτως λέγω ἐν ὁ πρόκειμαι ᾆσμα ὁ Ἆθλος · θρῴσκω μέν γάρ Ἀμφιάραος , ἄκων δέ νικάω Μελέαγρος .