ciscoriordan/open-greek-corpus-annotations huggingface dataset:
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.58
ἥδιστος δ’ ἐστὶ καὶ ὁ παρὰ τῷ αὐτῷ ποιητῇ ἐν τοῖς Ὀβελιαφόροις νεανίσκος κατασμικρύνων ἅπαντα τὰ περὶ τὴν ὀψωνίαν καὶ λέγων ὧδε · ἀλλ’ ἀγόρασον εὐτελῶς · ἅπαν γὰρ ἱκανόν ἐστι . β . φράζ᾽ , ὦ δέσποτα . α . μὴ πολυτελῶς , ἀλλὰ καθαρείως , ὅ τι ἂν ᾖ ὁσίας ἕνεκ’ ἀρκεῖ τευθίδια , σηπίδια · κἂν κάραβός τις ᾖ λαβεῖν , εἷς ἀρκέσει ἢ δύ᾽ · ἐπὶ τὴν τράπεζαν ἐγχελύδια Θήβηθεν ἐνίοτ’ ἔρχεται · τούτων λαβέ . ἀλεκτρυόνιον , φάττιον , περδίκιον , τοιαῦτα , δασύπους ἄν τις εἰσέλθῃ , φέρε . β . ὡς μικρολόγος εἶ . α . σὺ δέ γε λίαν πολυτελής · πάντως κρέ’ ἡμῖν ἔστι . β . πότερ’ ἔπεμψέ τις ; α . οὔκ , ἀλλ’ ἔθυσεν ἡ γυνή · τὸ μοσχίον τὸ τῆς Κορώνης αὔριον δειπνήσομεν . ὁ δὲ παρὰ Μνησιμάχῳ ἐν τῷ ὁμωνύμῳ δράματι Δύσκολος φιλάργυρος ὢν σφόδρα πρὸς τὸν ἀσωτευόμενον νεανίσκον φησίν ἀλλ’ ἀντιβολῶ σ᾽ , ἐπίταττέ μοι μὴ πόλλ’ ἄγαν , μηδ’ ἄγρια λίαν μηδ’ ἐπηργυρωμένα , μέτρια δέ , τῷ θείῳ σεαυτοῦ . β . πῶς ἔτι μετριώτερ᾽ , ὦ δαιμόνι᾽ ; α . ὅπως ; σύντεμνε καὶ ἐπεξαπάτα με · τούς μὲν ἰχθῦς μοι κάλει ἰχθύδι’ ὄψον δ’ ἂν λέγῃς ἕτερον , κάλει ὀψάριον . ἥδιον γὰρ ἀπολοῦμαι πολύ .
Lemmas: ἡδύς δέ εἰμί καί ὁ παρά ὁ αὐτός ποιητής ἐν ὁ Ὀβελιαφόρος νεανίσκος κατασμικρύνω ἅπας ὁ περί ὁ ὀψωνία καί λέγω ὧδε · ἀλλά ἀγοράζω εὐτελής · ἅπας γάρ ἱκανός εἰμί . Β . φράζω , ὦ δεσπότης . α . μή πολυτελής , ἀλλά καθάρειος , ὅς τις ἄν εἰμί ὁσία ἕνεκα ἀρκέω τευθίδιον , σηπίδιον · ἐάν κάραβος τις εἰμί λαμβάνω , εἷς ἀρκέω ἤ δύο · ἐπί ὁ τράπεζα ἐγχελύδιον Θήβηθεν ἐνίοτε ἔρχομαι · οὗτος λαμβάνω . ἀλεκτρυόνιον , φάττιον , περδίκιον , τοιοῦτος , δασύπους ἐάν τις εἰσέρχομαι , φέρω . Β . ὡς μικρολόγος εἰμί . α . σύ δέ γε λίαν πολυτελής · πάντως κρέας ἐγώ εἰμί . Β . πότερος πέμπω τις ; α . οὐ , ἀλλά θύω ὁ γυνή · ὁ μοσχίον ὁ ὁ Κορώνη αὔριον δειπνέω . ὁ δέ παρά Μνησίμαχος ἐν ὁ ὁμώνυμος δρᾶμα Δύσκολος φιλάργυρος εἰμί σφόδρα πρός ὁ ἀσωτεύω νεανίσκος φημί ἀλλά ἀντιβολέω σύ , ἐπιτάσσω ἐγώ μή πολύς ἄγαν , μηδέ ἄγριος λίαν μηδέ ἐπαργυρόω , μέτριος δέ , ὁ θεῖος σεαυτοῦ . Β . πῶς ἔτι μέτριος , ὦ δαιμόνιος ; α . ὅπως ; συντέμνω καί ἐπεξαπατάω ἐγώ · ὁ μέν ἰχθῦς ἐγώ καλέω ἰχθύδιον ὄψον δέ ἐάν λέγω ἕτερος , καλέω ὀψάριον . ἡδύς γάρ ἀπόλλυμι πολύς .
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.59
ἐπεὶ δὲ κατὰ θεὸν ἐν τοῖς προκειμένοις , φίλτατε Οὐλπιανέ , ἢ ὑμεῖς , γραμματικῶν παῖδες , εἴπατέ μοι τίνι ἐννοίᾳ ὁ Ἔφιππος ἐν τοῖς προειρημένοις ἔφη · τὸ μοσχίον τὸ τῆς Κορώνης αὔριον δειπνήσομεν . ἐγὼ γὰρ οἴομαι ἱστορίαν τινὰ εἶναι καὶ ποθῶ μαθεῖν . καὶ ὁ Πλούταρχος ἔφη Ῥοδιακὴν εἶναι λεγομένην ἱστορίαν , ἣν ἐπὶ τοῦ παρόντος ἀποστοματίζειν οὐ δύνασθαι τῷ πάνυ πρὸ πολλοῦ ἐντετυχηκέναι τῷ ταῦτα περιέχοντι βιβλίῳ . οἶδα δὲ Φοίνικα τὸν Κολοφώνιον ἰαμβοποιὸν μνημονεύοντά τινων ἀνδρῶν ὡς ἀγειρόντων τῇ κορώνῃ , καὶ λέγοντα ταῦτα · ἐσθλοί , κορώνῃ χεῖρα πρόσδοτε κριθέων τῇ παιδὶ τἀπόλλωνος ἢ λέκος πυρῶν ἢ ἄρτον ἢ ἤμαιθον ἢ ὅ τι τις χρῄζει , δότ᾽ , ὦγαθοί , τι τῶν ἕκαστος ἐν χερσὶν ἔχει κορώνῃ · χἄλα λήψεται χόνδρον φιλεῖ γὰρ αὕτη πάγχυ ταῦτα δαίνυσθαι · ὁ νῦν ἅλας δοὺς αὖθι κηρίον δώσει.᾽ ὦ παῖ , θύρην ἄγκλινε · πλοῦτος ἤκουσε , καὶ τῇ κορώνῃ παρθένος φέρει σῦκα . θεοί , γένοιτο πάντ’ ἄμεμπτος ἡ κούρη κἀφνειὸν ἄνδρα κὠνομαστὸν ἐξεύροι · καὶ τῷ γέροντι πατρὶ κοῦρον εἰς χεῖρας καὶ μητρὶ κούρην εἰς τὰ γοῦνα κατθείη , θάλος τρέφειν γυναῖκα τοῖς κασιγνήτοις . ἐγὼ δ’ ὅκου πόδες φέρουσιν , εὐφθόγγοις · ἀμείβομαι Μούσῃσι πρὸς θύρῃσ’ ᾄδων καὶ δόντι καὶ μὴ δόντι πλέονα τῶν αἰτέω , καὶ ἐπὶ τέλει δὲ τοῦ ἰάμβου φησὶν ἀλλ᾽ , ὦγαθοί , ἐπορέξαθ’ ὧν μυχὸς πλουτεῖ · δός , ὧ ἄναξ , δὸς καὶ σὺ πότνα μοι νύμφη · νόμος κορώνῃ χεῖρα δοῦν · ἐπαιτούσῃ . τοιαῦτ’ ἀείδω , δός τι καὶ καταχρήσει . κορωνισταὶ δὲ ἐκαλοῦντο οἱ τῇ κορώνῃ ἀγείροντες , ὥς φησι Πάμφιλος ὁ Ἀλεξανδρεὺς ἐν τοῖς περὶ ὀνομάτων καὶ τὰ ᾀδόμενα δὲ ὑπ’ αὐτῶν κορωνίσματα καλεῖται , ὡς ἱστορεῖ Ἁγνοκλῆς ὁ Ῥόδιος ἐν Κορωνισταῖς .
Lemmas: ἐπεί δέ κατά θεός ἐν ὁ πρόκειμαι , φίλος Οὐλπιανός , ἤ σύ , γραμματικός παῖς , λέγω ἐγώ τίς ἔννοια ὁ Ἔφιππος ἐν ὁ προλέγω φημί · ὁ μοσχίον ὁ ὁ Κορώνη αὔριον δειπνέω . ἐγώ γάρ οἴομαι ἱστορία τις εἰμί καί ποθέω μανθάνω . καί ὁ Πλούταρχος φημί Ῥοδιακός εἰμί λέγω ἱστορία , ὅς ἐπί ὁ πάρειμι ἀποστοματίζω οὐ δύναμαι ὁ πάνυ πρό πολύς ἐντυγχάνω ὁ οὗτος περιέχω βιβλίον . οἶδα δέ Φοῖνιξ ὁ Κολοφώνιος ἰαμβοποιός μνημονεύω τις ἀνήρ ὡς ἀγείρω ὁ κορώνη , καί λέγω οὗτος · ἐσθλός , κορώνη χείρ προσδίδωμι κριθή ὁ παῖς τἀπόλλων ἤ λέκος πυρός ἤ ἄρτος ἤ ἤμαιθον ἤ ὅς τις τις χρῄζω , δίδωμι , ἀγαθός , τις ὁ ἕκαστος ἐν χείρ ἔχω κορώνη · ἕλος λαμβάνω χόνδρος φιλέω γάρ οὗτος πάγχυ οὗτος δαίνυμι · ὁ νῦν ἅλς δίδωμι αὖθι κηρίον ἁνδάνω ὦ παῖς , θύρα ἀνακλίνω · πλοῦτος ἀκούω , καί ὁ κορώνη παρθένος φέρω σῦκον . θεός , γίγνομαι πᾶς ἄμεμπτος ὁ κόρη ἀφνειός ἀνήρ ὀνομαστός ἐξευρίσκω · καί ὁ γέρων πατήρ κόρος εἰς χείρ καί μήτηρ κόρη εἰς ὁ γόνυ κατατίθημι , θάλος τρέφω γυνή ὁ κασίγνητος . ἐγώ δέ ὅπου πούς φέρω , εὔφθογγος · ἀμείβω Μοῦσα πρός θύρα ἀείδω καί δίδωμι καί μή δίδωμι πολύς ὁ αἰτέω , καί ἐπί τέλος δέ ὁ ἴαμβος φημί ἀλλά , ἀγαθός , ἐπορέγω ὅς μυχός πλουτέω · δίδωμι , ὧ ἄναξ , δίδωμι καί σύ πότνα ἐγώ νύμφη · νόμος κορώνη χείρ δέω · ἐπαιτέω . τοιοῦτος ἀείδω , δίδωμι τις καί κατάχρησις . κορωνισταί δέ καλέω ὁ ὁ κορώνη ἀγείρω , ὡς φημί Πάμφιλος ὁ Ἀλεξανδρεύς ἐν ὁ περί ὄνομα καί ὁ ἀείδω δέ ὑπό αὐτός κορώνισμα καλέω , ὡς ἱστορέω Ἁγνοκλῆς ὁ Ῥόδιος ἐν Κορωνισταί .
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.60
καὶ χελιδονίζειν δὲ καλεῖται παρὰ Ῥοδίοις ἀγερμός τις ἄλλος , περὶ οὗ φησι Θέογνις ἐν β’ περὶ τῶν ἐν Ῥόδῳ θυσιῶν γράφων οὕτως · ᾽ εἶδος δέ τι τοῦ ἀγείρειν χελιδονίζειν ξ Ῥόδιοι καλοῦσιν , ὃ γίνεται τῷ Βοηδρομιῶνι μηνί . χελιδονίζειν δὲ λέγεται διὰ τὸ εἰωθὸς ἐπιφωνεῖσθαι · ἦλθ᾽ , ἦλθε χελιδὼν καλὰς ὧρας ἄγουσα , καὶ καλοὺς ἐνιαυτούς , ἐπὶ γαστέρα λευκά , κἠπὶ νῶτα μέλαινα , παλάθαν σὺ προκύκλει ἐκ πίονος οἴκου οἴνου τε δέπαστρον τυρῶν · τε κάνυστρον . καὶ πύρωνα χελιδὼν καὶ λεκιθίταν οὐκ ἀπωθεῖται , πότερ᾽ · ἀπίωμες ἢ λαβώμεθα ; εἰ μέν τι δώσεις · εἰ δὲ μή , οὐκ ἐάσομες , ἢ τὰν θύραν φέρωμες ἢ τὸ ὑπέρθυρον ἢ τὰν γυναῖκα τὰν ἔσω καθημέναν · μικρὰ μὲν ἐστι , ῥᾳδίως νιν οἴσομες . ἂν δὴ φέρῃς τι , μέγα δή τι φέροις . ἄνοιγ’ ἄνοιγε τὰν θύραν χελιδόνι · οὐ γὰρ γέροντές ἐσμεν , ἀλλὰ παιδία . τὸν δὲ ἀγερμὸν τοῦτον κατέδειξε πρῶτος Κλεόβουλος ὁ Λίνδιος ἐν Λίνδῳ χρείας γενομένης συλλογῆς χρημάτων .
Lemmas: καί χελιδονίζω δέ καλέω παρά Ῥόδιος ἀγερμός τις ἄλλος , περί ὅς φημί Θέογνις ἐν βʹ περί ὁ ἐν Ῥόδος θυσία γράφω οὕτως · ἒ εἶδος δέ τις ὁ ἀγείρω χελιδονίζω ξ Ῥόδιος καλέω , ὅς γίγνομαι ὁ Βοηδρομιών μείς . χελιδονίζω δέ λέγω διά ὁ εἴωθα ἐπιφωνέω · ἔρχομαι , ἔρχομαι χελιδών καλός ἀείρω ἄγω , καί καλός ἐνιαυτός , ἐπί γαστήρ λευκός , ἐπί νῶτον μέλας , παλάθη σύ προκυκλέω ἐκ πίων οἶκος οἶνος τε δέπαστρον τυρός · τε κάνυστρον . καί πύρων χελιδών καί λεκιθίτης οὐ ἀπωθέω , πότερος · ἀπέρχομαι ἤ λαμβάνω ; εἰ μέν τις δίδωμι · εἰ δέ μή , οὐ ἐάω , ἤ ὁ θύρα φέρω ἤ ὁ ὑπέρθυρον ἤ ὁ γυνή ὁ ἔσω κάθημαι · μικρός μέν εἰμί , ῥᾴδιος νιν φέρω . ἐάν δή φέρω τις , μέγας δή τις φέρω . ἀνοίγνυμι ἀνοίγνυμι ὁ θύρα χελιδών · οὐ γάρ γέρων εἰμί , ἀλλά παιδίον . ὁ δέ ἀγερμός οὗτος καταδείκνυμι πρῶτος Κλεόβουλος ὁ Λίνδιος ἐν Λίνδος χρεία γίγνομαι συλλογή χρῆμα .
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.62
Κρεώφυλος δ’ ἐν τοῖς Ἐφεσίων ῝ Ὥροις οἱ τὴν Ἔφεσον , φησί , κτίζοντες καὶ πολλὰ ταλαιπωρηθέντες ἀπορίᾳ τόπου τὸ τελευταῖον πέμψαντες εἰς θεοῦ ἠρώτων ὅπου τὸ πόλισμα θῶνται . ὁ δ’ αὐτοῖς ἔχρησεν ἐνταῦθα οἰκίζειν πόλιν ᾗ ἂν ἰχθὺς δείξῃ καὶ ὗς ἄγριος ὑφηγήσηται . λέγεται οὖν ὅπου νῦν ἡ κρήνη ἐστὶν Ὑπέλαιος καλουμένη καὶ ὁ ἱερὸς λιμὴν ἁλιέας ἀριστοποιεῖσθαι , καὶ τῶν ἰχθύων τινὰ ἀποθορόντα σὺν ἀνθρακιᾷ εἰσπεσεῖν εἰς φορυτόν , καὶ ἁφθῆναι ὑπ᾽.αὐτοῦ λόχμην , ἐν ᾗ ἔτυχε σῦς ἄγριος ὤν · ὃς ὑπὸ τοῦ πυρὸς θορυβηθεὶς ἐπέδραμε τοῦ ὄρους ἐπὶ πολύ , ὃ δὴ καλεῖται τρηχεῖα , καὶ πίπτει ἀκοντισθεὶς ὅπου νῦν ἐστιν ὁ τῆς Ἀθηνᾶς ναός . καὶ διαβάντες οἱ Ἐφέσιοι ἐκ τῆς νήσου , ἔτεα εἴκοσιν οἰκήσαντες , τὸ δεύτερον κτίζουσι Τρηχεῖαν καὶ τὰ ἐπὶ Κορησσόν , καὶ ἱερὸν Ἀρτέμιδος ἐπὶ τῇ ἀγορῇ ἱδρύσαντο Ἀπόλλωνός τε τοῦ Πυθίου ἐπὶ τῷ λιμένι .
Lemmas: Κρεώφυλος δέ ἐν ὁ Ἐφέσιος ῞ Ὧρος ὁ ὁ Ἔφεσος , φημί , κτίζω καί πολύς ταλαιπωρέω ἀπορία τόπος ὁ τελευταῖος πέμπω εἰς θεός ἐρωτάω ὅπου ὁ πόλισμα τίθημι . ὁ δέ αὐτός χράω ἐνταῦθα οἰκίζω πόλις ᾗ ἄν ἰχθῦς δείκνυμι καί ὗς ἄγριος ὑφηγέομαι . λέγω οὖν ὅπου νῦν ὁ κρήνη εἰμί Ὑπέλαιος καλέω καί ὁ ἱερός λιμήν ἁλιεῖς ἀριστοποιέω , καί ὁ ἰχθῦς τις ἀποθρῴσκω σύν ἀνθρακιά εἰσπίπτω εἰς φορυτός , καί ἅπτω υπ᾽.αυος λόχμη , ἐν ὅς τυγχάνω ὗς ἄγριος εἰμί · ὅς ὑπό ὁ πῦρ θορυβέω ἐπιτρέχω ὁ ὄρος ἐπί πολύς , ὅς δή καλέω τραχύς , καί πίπτω ἀκοντίζω ὅπου νῦν εἰμί ὁ ὁ Ἀθήνη ναός . καί διαβαίνω ὁ Ἐφέσιος ἐκ ὁ νῆσος , ἔτος εἴκοσι οἰκέω , ὁ δεύτερος κτίζω Τρηχεῖας καί ὁ ἐπί Κορησσός , καί ἱερός Ἄρτεμις ἐπί ὁ ἀγορά ἱδρύω Ἀπόλλων τε ὁ Πύθιος ἐπί ὁ λιμήν .
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.65
οἱ δ’ ἀρχαῖοι καὶ τοὺς θεοὺς ἀνθρωποειδεῖς ὑποστησάμενοι καὶ τὰ περὶ τὰς ἑορτὰς διέταξαν , ὁρῶντες γὰρ ὡς τῆς μὲν ἐπὶ τὰς ἀπολαύσεις ὁρμῆς οὐχ οἷόν τε τοὺς ἀνθρώπους ἀποστῆσαι , χρήσιμον δὲ καὶ συμφέρον τοῖς τοιούτοις εὐτάκτως καὶ κοσμίως ἐθίζειν χρῆσθαι , χρόνον ἀφορίσαντες καὶ τοῖς θεοῖς προθύσαντες οὕτω μεθῆκαν αὑτοὺς εἰς ἄνεσιν , ἵν’ ἕκαστος ἡγούμενος ἥκειν τοὺς θεοὺς ἐπὶ τὰς ἀπαρχὰς καὶ τὰς σπονδὰς μετὰ αἰδοῦς τὴν συνουσίαν ποιῆται . Ὅμηρος γοῦν φησιν ἦλθε δ’ Ἀθήνη ἱρῶν ἀντήσουσα . καὶ ὁ Ποσειδῶν Αἰθίοπας μετεκίαθε τηλόθ’ ἐόντας , ἀντιόων ταύρων τε καὶ ἀρνειῶν ἑκατόμβης . καὶ ὁ Ζεὺς χθιζὸς ἒβη μετὰ δαῖτα , θεοὶ δ’ ἅμα πάντες ἕποντο . κἂν ἄνθρωπος δέ που παρῇ πρεσβύτερος καὶ τῇ προαιρέσει σπουδαῖος , αἰδοῦνται λέγειν τι τῶν ἀσχημόνων ἢ καὶ πράττειν , ὡς καὶ Ἐπίχαρμός που φησιν ἀλλὰ καὶ σιγῆν ἀγαθὸν ὅκκα παρέωντι κάρρονες . ὑπολαμβάνοντες οὖν τοὺς θεοὺς πλησίον αὑτῶν εἶναι τὰς ἑορτὰς κοσμίως καὶ .. σωφρόνως διῆγον . ὅθεν οὔτε κατακλίνεσθαι παρὰ τοῖς ἀρχαίοις ἔθος , ἀλλὰ · δαίνυνθ’ ἑζόμενοι οὔτ’ εἰς μέθην πίνειν , ἀλλ’ ` ἐπεὶ ἔσπεισὰν τ’ ἔπιὸν θ’ ὅσον ἤθελε θυμός , ἔβαν οἶκόνδε ἕκαστος.᾽
Lemmas: ὁ δέ ἀρχαῖος καί ὁ θεός ἀνθρωποειδής ὑφίστημι καί ὁ περί ὁ ἑορτή διατάσσω , ὁράω γάρ ὡς ὁ μέν ἐπί ὁ ἀπόλαυσις ὁρμή οὐ οἷος τε ὁ ἄνθρωπος ἀφίστημι , χρήσιμος δέ καί συμφέρω ὁ τοιοῦτος εὐτάκτως καί κόσμιος ἐθίζω χράω , χρόνος ἀφορίζω καί ὁ θεός προθύω οὕτως μεθίημι ἑαυτοῦ εἰς ἄνεσις , ἵνα ἕκαστος ἡγέομαι ἥκω ὁ θεός ἐπί ὁ ἀπαρχή καί ὁ σπονδή μετά αἰδώς ὁ συνουσία ποιέω . Ὅμηρος γοῦν φημί ἔρχομαι δέ Ἀθήνη ἱερός ἀντάω . καί ὁ Ποσειδῶν Αἰθίοψ μετακιάθω τηλόθι εἰμί , ἀντιάω ταῦρος τε καί ἀρνειός ἑκατόμβη . καί ὁ Ζεύς χθιζός βαίνω μετά δαίς , θεός δέ ἅμα πᾶς ἕπομαι . ἐάν ἄνθρωπος δέ που παρέρχομαι πρέσβυς καί ὁ προαίρεσις σπουδαῖος , αἰδέομαι λέγω τις ὁ ἀσχήμων ἤ καί πράσσω , ὡς καί Ἐπίχαρμος που φημί ἀλλά καί σιγάω ἀγαθός ὅκκα πάρειμι κρατύς . ὑπολαμβάνω οὖν ὁ θεός πλησίον ἑαυτοῦ εἰμί ὁ ἑορτή κόσμιος καί .. σώφρων διάγω . ὅθεν οὔτε κατακλίνω παρά ὁ ἀρχαῖος ἔθος , ἀλλά · δαίνυμι ἕζομαι οὔτε εἰς μέθη πίνω , ἀλλά ` ἐπεί σπένδω τε πίνω τε ὅσος ἐθέλω θυμός , βαίνω οἶκόνδε ἕκαστος
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.66
οἱ δὲ νῦν προσποιούμενοι θεοῖς θύειν καὶ συγκαλοῦντες ἐπὶ τὴν θυσίαν τοὺς φίλους καὶ τοὺς οἰκειοτάτους καταρῶνται μὲν τοῖς τέκνοις , λοιδοροῦνται δὲ ταῖς γυναιξί , κλαυθμυρίζουσιν τοὺς οἰκέτας , ἀπειλοῦσι τοῖς πολλοῖς , μονονουχὶ τὸ τοῦ Ὁμήρου λέγοντες · νῦν δ’ ἔρχεσθ’ ἐπὶ δεῖπνον , ἵνα ξυνάγωμεν Ἄρηα , ἐπὶ νοῦν οὐ λαμβάνοντες τὰ εἰρημένα ὑπὸ τοῦ τὸν Χείρωνα πεποιηκότος , εἴτε Φερεκράτης ἐστὶν εἴτε Νικόμαχος ὁ ῥυθμικὸς ἢ ὅστις δή ποτε · μηδὲ σὺ γ’ ἄνδρα φίλον καλέσας ἐπὶ δαῖτα θάλειαν ἄχθου ὁρῶν παρεόντα · κακὸς γὰρ ἀνὴρ τόδε ῥέζει · ἀλλὰ μάλ’ εὔκηλος τέρπου φρένα τέρπε τ’ ἐκεῖνον . νῦν δὲ τούτων μὲν οὐδ’ ὅλως μέμνηνται , τὰ δὲ ἑξῆς αὐτῶν ἐκμανθάνουσιν , ἅπερ πάντα ἐκ τῶν εἰς Ἡσίοδον ἀναφερομένων μεγάλων Ἠοίων πεπαρῴδηται · ἡμῶν δ’ ἢν τινά τις καλέσῃ θύων ἐπὶ δεῖπνον , ἀχθόμεθ’ ἢν ἔλθῃ καὶ ὑποβλέπομεν παρεόντα χὤττι τάχιστα θύραζ’ ἐξελθεῖν βουλόμεθ’ αὐτόν . εἶτα γνούς πως τοῦθ’ ὑποδεῖται , κᾆτά τις εἶπε τῶν ξυμπινόντων ᾽ἤδη σύ ; τί οὐχ ὑποπίνεις ; οὐχ ὑπολύσεις αὐτόν ; ὁ δ’ ἄχθεται αὐτὸς ὁ θύων τῷ κατακωλύοντι καὶ εὐθὺς ἔλεξ’ ἐλεγεῖα · ᾽ μηδένα μήτ’ ἀέκοντα μένειν κατέρυκε παρ’ ἡμῖν μήθ’ εὕδοντ’ ἐπέγειρε , Σιμωνίδη . οὐ γὰρ ἐπ᾽ οἴνοις τοιαυτὶ λέγομεν δειπνίζοντες φίλον ἄνδρα ; ἔτι δὲ καὶ ταῦτα προστίθεμεν μηδὲ πολυξείνου δαιτὸς δυσπέμφελον εἶναι ἐκ κοινοῦ · πλείστη τε χάρις δαπάνη τ’ ὀλιγίστη .
Lemmas: ὁ δέ νῦν προσποιέω θεός θύω καί συγκαλέω ἐπί ὁ θυσία ὁ φίλος καί ὁ οἰκεῖος καταράομαι μέν ὁ τέκνον , λοιδορέω δέ ὁ γυνή , κλαυθμυρίζω ὁ οἰκέτης , ἀπειλέω ὁ πολύς , μονονού ὁ ὁ Ὅμηρος λέγω · νῦν δέ ἔρχομαι ἐπί δεῖπνον , ἵνα συνάγω Ἄρης , ἐπί νόος οὐ λαμβάνω ὁ λέγω ὑπό ὁ ὁ Χείρων ποιέω , εἴτε Φερεκράτης εἰμί εἴτε Νικόμαχος ὁ ῥυθμικός ἤ ὅστις δή ποτέ · μηδέ σύ γε ἀνήρ φίλος καλέω ἐπί δαίς θάλεια ἄχθομαι ὁράω πάρειμι · κακός γάρ ἀνήρ ὅδε ῥέζω · ἀλλά μάλα εὔκηλος τέρπω φρήν τέρπω τε ἐκεῖνος . νῦν δέ οὗτος μέν οὐδέ ὅλος μιμνῄσκω , ὁ δέ ἑξῆς αὐτός ἐκμανθάνω , ὅς πᾶς ἐκ ὁ εἰς Ἡσίοδος ἀναφέρω μέγας Ἠοῖος παρῳδέω · ἐγώ δέ ἐάν τις τις καλέω θύω ἐπί δεῖπνον , ἄχθομαι ἐάν ἔρχομαι καί ὑποβλέπω πάρειμι ὅτι ταχύς θύραζε ἐξέρχομαι βούλομαι αὐτός . εἶτα γιγνώσκω πως οὗτος ὑποδέω , εἶτα τις λέγω ὁ συμπίνω ’ἤδη σύ ; τίς οὐ ὑποπίνω ; οὐ ὑπολύω αὐτός ; ὁ δέ ἄχθομαι αὐτός ὁ θύω ὁ κατακωλύω καί εὐθύς λέγω ἐλεγεῖον · ἒ μηδείς μήτε ἄκων μένω κατερύκω παρά ἐγώ μήτε εὕδω ἐπεγείρω , Σιμωνίδης . οὐ γάρ ἐπί οἶνος τοιοῦτος λέγω δειπνίζω φίλος ἀνήρ ; ἔτι δέ καί οὗτος προστίθημι μηδέ πολύξενος δαίς δυσπέμφελος εἰμί ἐκ κοινός · πολύς τε χάρις δαπάνη τε ὀλίγος .
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.67
καὶ θύοντες μὲν τοῖς θεοῖς ὀλίγιστα εἰς τὰς θυσίας καὶ τὰ τυχόντα δαπανῶμεν , ὥσπερ ὁ καλὸς Μένανδρος ἐν τῇ Μέθῃ παρίστησιν εἶτ’ οὐχ ὅμοια πράττομεν καὶ θύομεν ὅπου γε τοῖς θεοῖς μὲν ἠγορασμένον δραχμῶν ἄγω προβάτιον ἀγαπητὸν δέκα , αὐλητρίδας δὲ καὶ μύρον καὶ ψαλτρίας , τὸν μέλανα Θάσιον , ἐγχέλεις , τυρόν , μέλι μικροῦ ταλάντου · γίνεται τε κατὰ λόγον δραχμῶν μὲν ἀγαθὸν ἄξιον λαβεῖν δέκα ἡμᾶς , ἐὰν καὶ καλλιερηθῇ τοῖς θεοῖς , τούτων δὲ πρὸς ταῦτ’ ἀντανελεῖν τὴν ζημίαν , πῶς οὐχὶ τὸ κακὸν τῶν ἱερῶν διπλάζεται ; ἐγὼ μὲν οὖν ὤν γε θεὸς οὐκ εἴασα τὴν ὀσφὺν ἂν ἐπὶ τὸν βωμὸν ἐπιθεῖναί ποτε , εἰ μὴ καθήγιζέν τις ἅμα τὴν ἔγχελυν , ἵνα Καλλιμέδων ἀπέθανεν , εἷς τῶν συγγενῶν .
Lemmas: καί θύω μέν ὁ θεός ὀλίγιστος εἰς ὁ θυσία καί ὁ τυγχάνω δαπανάω , ὥσπερ ὁ καλός Μένανδρος ἐν ὁ Μέθη παρίστημι εἶτα οὐ ὅμοιος πράσσω καί θύω ὅπου γε ὁ θεός μέν ἀγοράζω δραχμή ἄγω προβάτιον ἀγαπητός δέκα , αὐλητρίς δέ καί μύρον καί ψάλτρια , ὁ μέλας Θάσιος , ἔγχελυς , τυρός , μέλι μικρός τάλαντον · γίγνομαι τε κατά λόγος δραχμή μέν ἀγαθός ἄξιος λαμβάνω δέκα ἐγώ , ἐάν καί καλλιερέω ὁ θεός , οὗτος δέ πρός οὗτος ἀνταναιρέω ὁ ζημία , πῶς οὐ ὁ κακός ὁ ἱερός διπλάζω ; ἐγώ μέν οὖν εἰμί γε θεός οὐ ἐάω ὁ ὀσφῦς ἄν ἐπί ὁ βωμός ἐπιτίθημι ποτέ , εἰ μή καθαγίζω τις ἅμα ὁ ἔγχελυς , ἵνα Καλλιμέδων ἀποθνῄσκω , εἷς ὁ συγγενής .
athenaeus-soph.deipnosophistae 8.69
οὐκ ἀνάρμοστον δὲ καὶ τούτου τοῦ συγγράμματος τέλος εἰληφότος , ἑταῖρε Τιμόκρατες , αὐτοῦ καταπαύσω τὸν λόγον , μὴ καὶ ἡμᾶς τις οἰηθῇ κατὰ τὸν Ἐμπεδοκλέα ἰχθῦς ποτε γεγονέναι . φησὶ γὰρ ὁ φυσικός ἤδη γάρ ποτ’ ἐγὼ γενόμην κούρη τε κόρος τε , θάμνος τ’ οἰωνός τε καὶ ἐξ ἁλὸς ἔμπορος ἰχθύς .
Lemmas: οὐ ἀνάρμοστος δέ καί οὗτος ὁ σύγγραμμα τέλος λαμβάνω , ἑταῖρος Τιμοκράτης , αὐτός καταπαύω ὁ λόγος , μή καί ἐγώ τις οἴομαι κατά ὁ Ἐμπεδοκλῆς ἰχθύς ποτέ γίγνομαι . φημί γάρ ὁ φυσικός ἤδη γάρ ποτέ ἐγώ γίγνομαι κόρη τε κόρος τε , θάμνος τε οἰωνός τε καί ἐκ ἅλς ἔμπορος ἰχθῦς .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.1
θ δόρπου δ’ ἐξαῦτις μνησώμεθα , χερσὶ δ’ ἐφ’ ὕδωρ χευάντων μῦθοι δὲ καὶ ἠῶθέν περ ἔσονται ἐμοί τε καὶ σοί , ὦ Τιμόκρατες . περιενεχθέντων γὰρ κωλήνων καί τινος εἰπόντος εἰ τακεραί εἰσι , παρὰ τίνι κεῖται τὸ τακερόν ; ὁ Οὐλπιανὸς ἔφη . καὶ σίναπυ δὲ τίς εἴρηκε τὸ νᾶπυ ; ὁρῶ γὰρ ἐν παροψίσι περιφερόμενον μετὰ τῶν κωλεῶν . οἶδα γὰρ καὶ οὕτως λεγόμενον κωλεὸν ἀρσενικῶς καὶ οὐχ , ὡς οἱ ἡμεδαποὶ Ἀθηναῖοι , μόνως θηλυκῶς . Ἐπίχαρμος γοῦν ἐν Μεγαρίδι φησὶν ᾽ ὀρύα τυρίδιον , ὁ κωλεοί , σφονδύλοι , τῶν δὲ βρωμάτων οὐδὲ ἕν.᾽ καὶ ἐν Κύκλωπι · χορδαί τε ἁδὺ ναὶ μὰ Δία χὠ κωλεός . μάθετε δὲ καὶ τοῦτο παρ’ ἐμοῦ , ὦ σοφώτατοι , ὅτι νῦν ὁ Ἐπίχαρμος καὶ χορδὴν ὠνόμασεν , ἀεί ποτε ὀρύαν καλῶν . καὶ ἅλας δὲ ἡδυσμένους ὁρῶ ἐν ἄλλαις παροψίσιν . ἀνηδύντων δὲ ἁλῶν πλήρεις οἱ κυνικοί , παρ’ οἷς κατὰ τὸν Ἀντιφάνην , λέγει δ’ ἐν Κωρύκῳ τις ἄλλος κύων τῶν θαλαττίων δ’ ἀεὶ ὄψων ἓν ἔχομεν , διὰ τέλους δὲ τοῦθ᾽ , ἅλας . ἐπὶ δὲ τούτοις πίνομεν οἰνάριον , εἶδος , νὴ Δί᾽ , οἰκίας τρόπον . β . πῶς εἶδος ; α . οἷον τοῖς παροῦσι συμφέρει ἁπαξάπασιν ὀξυβάφῳ ποτηρίῳ . . ὁρῶ δὲ καὶ μετὰ ὄξους ἀναμεμιγμένον γάρον . οἶδα δὲ ὅτι νῦν τινες τῶν Ποντικῶν ἰδίᾳ καθ’ αὑτὸ κατασκευάζονται ὀξύγαρον .
Lemmas: θ̅ δόρπον δέ ἐξαῦτις μιμνῄσκω , χείρ δέ ἐπί ὕδωρ χέω μῦθος δέ καί ἕωθεν περ εἰμί ἐγώ τε καί σύ , ὦ Τιμοκράτης . περιφέρω γάρ κωλήν καί τις λέγω εἰ τακερός εἰμί , παρά τίς κεῖμαι ὁ τακερός ; ὁ Οὐλπιανός φημί . καί σίναπν δέ τίς λέγω ὁ νᾶπυ ; ὁράω γάρ ἐν παροψίς περιφέρω μετά ὁ κωλέα . οἶδα γάρ καί οὕτως λέγω κωλεός ἀρσενικός καί οὐ , ὡς ὁ ἡμεδαπός Ἀθηναῖος , μόνος θηλυκός . Ἐπίχαρμος γοῦν ἐν Μεγαρίς φημί ἒ ὀρύα τυρίδιον , ὁ κωλεός , σφόνδυλος , ὁ δέ βρῶμα οὐδέ ἵημι καί ἐν Κύκλωψ · χορδή τε ἡδύς ναί μά Ζεύς ὁ κωλεός . μανθάνω δέ καί οὗτος παρά ἐγώ , ὦ σοφός , ὅτι νῦν ὁ Ἐπίχαρμος καί χορδή ὀνομάζω , ἀεί ποτέ ὀρύα καλέω . καί ἅλς δέ ἡδύνω ὁράω ἐν ἄλλος παροψίς . ἀνήδυντος δέ ἅλς πλήρης ὁ κυνικός , παρά ὅς κατά ὁ Ἀντιφάνης , λέγω δέ ἐν Κώρυκος τις ἄλλος κύων ὁ θαλάσσιος δέ ἀεί ὄψον εἷς ἔχω , διά τέλος δέ οὗτος , ἅλς . ἐπί δέ οὗτος πίνω οἰνάριον , εἶδος , νή Ζεύς , οἰκία τρόπος . Β . πῶς εἶδος ; α . οἷος ὁ πάρειμι συμφέρω ἁπαξάπας ὀξύβαφον ποτήριον . . ὁράω δέ καί μετά ὄξος ἀναμείγνυμι γάρον . οἶδα δέ ὅτι νῦν τις ὁ Ποντικός ἴδιος κατά ἑαυτοῦ κατασκευάζω ὀξύγαρον .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.2
πρὸς ταῦτα ἀπαντήσας ὁ Ζωίλος ἔφη · Ἀριστοφάνης , ὦ οὗτος , ἐν Λημνίαις τὸ τακερὸν ἔταξεν ἐπὶ τοῦ τρυφεροῦ λέγων οὕτως · Λῆμνος κυάμους τρέφουσα τακεροὺς καὶ καλούς , καὶ Φερεκράτης Κραπατάλλοις · τακεροὺς ποιῆσαι τοὺς ἐρεβίνθους αὐτόθι . σίνηπυ δ’ ὠνόμασε Νίκανδρος ὁ Κολοφώνιος ἐν μὲν Θηριακοῖς οὕτως · ἦ μὴν καὶ σικύην χαλκήρεα ἠὲ σίνηπυ . ἐν δὲ τοῖς Γεωργικοῖς · σπέρματά τ’ ἐνδάκνοντα σινήπυος . καὶ πάλιν κάρδαμ’ ἀνάρρινὸν τε μελάμφυλλόν τε σίνηπυ . Κράτης δ’ ἐν τοῖς περὶ τῆς Ἀττικῆς λέξεως Ἀριστοφάνη παριστᾷ λέγοντα · κἄβλεπε σίναπυ καὶ τὰ πρόσωπ’ ἀνέσπασε , καθά φησι Σέλευκος ἐν τοῖς περὶ Ἑλληνισμοῦ · ἐστὶ δ’ ὁ στίχος ἐξ Ἱππέων καὶ ἔχει οὕτως · ᾽ κἄβλεψε νᾶπυ.᾽ οὐδεὶς δ’ Ἀττικῶν σίναπυ ἔφη . ἔχει δὲ ἑκάτερον λόγον . νᾶπυ μὲν γὰρ οἷον νᾶφυ , ὅτι ἐστέρηται φύσεως · ἀφυὲς γάρ καὶ μικρόν , ὥσπερ καὶ ἡ ἀφύη . σίναπυ δὲ ὅτι σίνεται τοὺς ὦπας ἐν τῇ ὀδμῇ , ὡς καὶ τὸ κρόμμυον ὅτι τὰς κόρας μύομεν . Ξέναρχος δὲ ὁ κωμῳδιοποιὸς ἐν Σκύθαις ἔφη · τουτὶ τὸ κακὸν οὔκ ἐστ’ ἔτι κακὸν τὸ θυγάτριὸν γέ μου σεσινάπικεν διὰ τῆς ξένης . ἁλῶν δὲ καὶ ὄξους μέμνηται ὁ καλὸς Ἀριστοφάνης ἐν τοῖς περὶ Σθενέλου τοῦ τραγικοῦ λέγων · καὶ πῶς ἐγὼ Σθενέλου φάγοιμ’ ἂν ῥήματα ; εἰς ὄξος ἐμβαπτόμενος ἢ λευκοὺς ἅλας ;
Lemmas: πρός οὗτος ἀπαντάω ὁ Ζωΐλος φημί · Ἀριστοφάνης , ὦ οὗτος , ἐν Λήμνιος ὁ τακερός τάσσω ἐπί ὁ τρυφερός λέγω οὕτως · Λῆμνος κύαμος τρέφω τακερός καί καλός , καί Φερεκράτης Κραπάταλλος · τακερός ποιέω ὁ ἐρέβινθος αὐτόθι . σίνηπν δέ ὀνομάζω Νίκανδρος ὁ Κολοφώνιος ἐν μέν Θηριακός οὕτως · ἦ μήν καί σικύα χαλκήρης ἤ σίνηπν . ἐν δέ ὁ Γεωργικός · σπέρμα τε ἐνδάκνω σινῆπυς . καί πάλιν κάρδαμον ἀνάρρινον τε μελάμφυλλος τε σίνηπν . κρατέω δέ ἐν ὁ περί ὁ Ἀττική λέξις Ἀριστοφάνης παρίστημι λέγω · βλέπω σίναπν καί ὁ πρόσωπον ἀνασπάω , καθά φημί Σέλευκος ἐν ὁ περί Ἑλληνισμός · εἰμί δέ ὁ στίχος ἐκ Ἱππεύς καί ἔχω οὕτως · ἒ βλέπω νᾶπυ οὐδείς δέ Ἀττικός σίναπν φημί . ἔχω δέ ἑκάτερος λόγος . νᾶπυ μέν γάρ οἷος νᾶφυ , ὅτι στερέω φύσις · ἀφυής γάρ καί μικρός , ὥσπερ καί ὁ ἀφύη . σίναπν δέ ὅτι σίνομαι ὁ ὤψ ἐν ὁ ὀσμή , ὡς καί ὁ κρόμμυον ὅτι ὁ κόρη μύω . Ξέναρχος δέ ὁ κωμῳδιοποιός ἐν Σκύθης φημί · οὗτος ὁ κακός οὐ εἰμί ἔτι κακός ὁ θυγάτριον γε ἐγώ σιναπίζω διά ὁ ξένος . ἅλς δέ καί ὄξος μιμνῄσκω ὁ καλός Ἀριστοφάνης ἐν ὁ περί Σθένελος ὁ τραγικός λέγω · καί πῶς ἐγώ Σθένελος ἐσθίω ἄν ῥῆμα ; εἰς ὄξος ἐμβάπτω ἤ λευκός ἅλς ;
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.3
ἡμεῖς μὲν οὖν σοι ταῦτα , καλὲ ἄνθρωπε , ζητοῦντι συνεισευπορήσαμεν σὺ δ’ ἡμῖν ἀποκρίνασθαι δίκαιος εἶ παρὰ τίνι ἐπὶ τοῦ ἀγγείου ἡ παροψὶς κεῖται , ἐπὶ μὲν γὰρ ὄψου παρεσκευασμένου ποικίλου καὶ εἴδους τινὸς τοιούτου Πλάτωνα οἶδα εἰρηκότα ἐν Ἑορταῖς οὕτως · ὁπόθεν ἔσοιτο μᾶζα καὶ παροψίδες . ἐν δὲ Εὐρώπῃ πάλιν ἐπὶ παροψήματος διὰ πλειόνων εἴρηκεν , ἐν οἷς ἐστι καὶ τάδε · α . γυνὴ καθεύδουσ’ ἐστὶν ἀργόν . ζ . μανθάνω . α . ἐγρηγορυίας δ’ εἰσὶν αἱ παροψίδες αὐταὶ μόνον κρεῖττον πολὺ χρῆμ’ εἰς ἡδονὴν ἢ τἄλλα . ζ . βείνου γάρ τινες παροψίδες εἰσ᾽ , ἀντιβολῶ σ᾽ ; κἀν τοῖς δ’ ἑξῆς δίεισιν ὥσπερ ἐπὶ παροψήματος λέγων τῶν παροψίδων . ἐν δὲ Φάωνι · τὰ δ’ ἀλλότρι’ ἔσθ’ ὅμοια ταῖς παροψίσι · βραχὺ γάρ τι τέρψαντ’ ἐξανάλωται ταχύ . Ἀριστοφάνης Δαιδάλῳ · πάσαις γυναιξὶν ἐξ ἑνὸς γέ του τρόπου ὥσπερ παροψὶς μοιχὸς ἐσκευασμένος .
Lemmas: ἐγώ μέν οὖν σύ οὗτος , καλός ἄνθρωπος , ζητέω συνεισευπορέω σύ δέ ἐγώ ἀποκρίνω δίκαιος εἰμί παρά τίς ἐπί ὁ ἀγγεῖον ὁ παροψίς κεῖμαι , ἐπί μέν γάρ ὄψον παρασκευάζω ποικίλος καί εἶδος τις τοιοῦτος Πλάτων οἶδα λέγω ἐν Ἑορτή οὕτως · ὁπόθεν εἰμί μᾶζα καί παροψίς . ἐν δέ Εὐρώπη πάλιν ἐπί παρόψημα διά πολύς λέγω , ἐν ὅς εἰμί καί ὅδε · α . γυνή καθεύδω εἰμί ἀργός . ζ . μανθάνω . α . ἐγείρω δέ εἰμί ὁ παροψίς αὐτός μόνος κρατύς πολύς χρῆμα εἰς ἡδονή ἤ ἄλλος . ζ . βείνω γάρ τις παροψίς εἰμί , ἀντιβολέω σύ ; ἐν ὁ δέ ἑξῆς δίειμι ὥσπερ ἐπί παρόψημα λέγω ὁ παροψίς . ἐν δέ Φάων · ὁ δέ ἀλλότριος εἰμί ὅμοιος ὁ παροψίς · βραχύς γάρ τις τέρπω ἐξαναλίσκω ταχύς . Ἀριστοφάνης Δαίδαλος · πᾶς γυνή ἐκ εἷς γε τις τρόπος ὥσπερ παροψίς μοιχός σκευάζω .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.4
σιωπῶντος οὖν τοῦ Οὐλπιανοῦ , ἀλλ’ ἐγώ , φησὶν ὁ Λεωνίδης , εἰπεῖν εἰμι δίκαιος πολλὰ ἤδη σιωπήσας · πολλοῖς δ’ ἀντιλέγειν κατὰ τὸν Πάριον Εὔηνον ἔθος περὶ παντὸς ὁμοίως , ὀρθῶς δ’ ἀντιλέγειν οὐκέτι τοῦτ’ ἐν ἔθει · καὶ πρὸς μὲν τούτους ἀρκεῖ λόγος εἷς ὁ παλαιός ; ᾽ σοὶ μὲν ταῦτα · δοκοῦντ’ ἔστω , ἐμοὶ δὲ τάδε τοὺς ξυνετοὺς δ’ ἄν τις πείσειε τάχιστα λέγων εὖ , οἵπερ καὶ ῥᾴστης εἰσὶ διδασκαλίας .
Lemmas: σιωπάω οὖν ὁ Οὐλπιανός , ἀλλά ἐγώ , φημί ὁ Λεωνίδης , λέγω εἰμί δίκαιος πολύς ἤδη σιωπάω · πολύς δέ ἀντιλέγω κατά ὁ Πάριος Εὔηνος ἔθος περί πᾶς ὅμοιος , ὀρθός δέ ἀντιλέγω οὐκέτι οὗτος ἐν ἔθος · καί πρός μέν οὗτος ἀρκέω λόγος εἷς ὁ παλαιός ; ἒ σύ μέν οὗτος · δοκέω εἰμί , ἐγώ δέ ὅδε ὁ συνετός δέ ἄν τις πείθω ταχύς λέγω εὖ , ὅς καί ῥᾴδιος εἰμί διδασκαλία .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.5
ἐπὶ τοῦ σκεύους οὖν εἴρηκεν , ὦ φιλότης Μυρτίλε προήρπασα γάρ σου τὸν λόγον , Ἀντιφάνης Βοιωτίδι · καλέσας τε παρατίθησιν ἐν παροψίδι . καὶ Ἄλεξις ἐν Ἡσιόνη ὡς εἶδε τὴν τράπεζαν ἀνθρώπους δύο φέροντας εἴσω ποικίλων παροψίδων κόσμου βρύουσαν , οὐκέτ’ εἰς ἔμ’ ἔβλεπεν . καὶ ὁ τὰ εἰς Μάγνητα ἀναφερόμενα ποιήσας ἐν Διονύσῳ πρώτῳ · ι καὶ ταῦτα μέν μοι τῶν κακῶν παροψίδες . Ἀχαιὸς δ’ ἐν Αἴθωνι σατυρικῷ · κεκερματίσθω δ’ ἄλλα μοι παροψίδων κάθεφθα καὶ κνισηρὰ παραφλογίσματα . Σωτάδης δ’ ὁ κωμικὸς Παραλυτρουμένῳ · παροψὶς εἶναι φαίνομαι τῷ Κρωβύλῳ · τοῦτον μασᾶται , παρακατεσθίει δ’ ἐμέ . ἀμφιβόλως δ’ εἴρηται τὸ παρὰ τῷ Ξενοφῶντι ἐν πρώτῳ Παιδείας , φησὶ γὰρ ὁ φιλόσοφος ᾽ προσῆγεν αὐτῷ παροψίδας καὶ παντοδαπὰ ἐμβάμματα καὶ βρώματα καὶ παρὰ τῷ τὸν Χείρωνα δὲ πεποιηκότι τὸν εἰς Φερεκράτην ἀναφερόμενον ἐπὶ ἡδύσματος ἡ παροψὶς κεῖται καὶ οὐχ , ὡς Δίδυμος ἐν τῷ περὶ παρεφθορυίας λέξεως , ἐπὶ τοῦ ἀγγείου . φησὶ γάρ · νὴ τὸν Δί᾽ οὗτοί γ’ ὥσπερ αἱ παροψίδες τὴν αἰτίαν ἔχουσ’ ἀπὸ τῶν ἡδυσμάτων , αὐτοὺς δ’ ὁ καλέσας ἀξιοῖ τοῦ μηδενός . Νικοφῶν Σειρῆσιν ἀλλᾶς μαχέσθω περὶ ἕδρας παροψίδι . Ἀριστοφάνης Δαιδάλῳ · πάσαις γυναιξὶν ἐξ ἑνὸς γέ του τρόπου ὥσπερ παροψὶς μοιχὸς ἐσκευασμένος . Πλάτων Ἑορταῖς · ὁπόθεν ἔσοιτο μᾶζα καὶ παροψίδες . περὶ βολβῶν δ’ ἀρτύσεως καὶ σκευασίας τὸν λόγοι ποιεῖται . οἱ δ’ Ἀττικοί , ὦ Συραττικὲ Οὐλπιανέ , καὶ ἔμβαμμα λέγουσιν , ὡς Θεόπομπος ἐν Εἰρήνῃ · ὁ μὲν ἄρτος ἡδύ , τὸ δὲ φενακίζειν προσὸν ἔμβαμμα τοῖς ἄρτοις πονηρὸν γίγνεται .
Lemmas: ἐπί ὁ σκεῦος οὖν λέγω , ὦ φιλότης Μυρτίλος προαρπάζω γάρ σύ ὁ λόγος , Ἀντιφάνης Βοιωτίς · καλέω τε παρατίθημι ἐν παροψίς . καί Ἄλεξις ἐν Ἡσιόνη ὡς ὁράω ὁ τράπεζα ἄνθρωπος δύο φέρω εἴσω ποικίλος παροψίς κόσμος βρύω , οὐκέτι εἰς ἐγώ βλέπω . καί ὁ ὁ εἰς Μάγνης ἀναφέρω ποιέω ἐν Διόνυσος πρῶτος · ι̅ καί οὗτος μέν ἐγώ ὁ κακός παροψίς . Ἀχαιός δέ ἐν Αἴθων σατυρικός · κερματίζω δέ ἄλλος ἐγώ παροψίς κάθεφθος καί κνισηρός παραφλόγισμα . Σωτάδης δέ ὁ κωμικός Παραλυτρόομαι · παροψίς εἰμί φαίνω ὁ Κρώβυλος · οὗτος μασάομαι , παρακατεσθίω δέ ἐγώ . ἀμφίβολος δέ λέγω ὁ παρά ὁ Ξενοφῶν ἐν πρῶτος Παιδεία , φημί γάρ ὁ φιλόσοφος ἒ προσάγω αὐτός παροψίς καί παντοδαπός ἔμβαμμα καί βρῶμα καί παρά ὁ ὁ Χείρων δέ ποιέω ὁ εἰς Φερεκράτης ἀναφέρω ἐπί ἥδυσμα ὁ παροψίς κεῖμαι καί οὐ , ὡς Δίδυμος ἐν ὁ περί παραφθείρω λέξις , ἐπί ὁ ἀγγεῖον . φημί γάρ · νή ὁ Ζεύς οὗτος γε ὥσπερ ὁ παροψίς ὁ αἰτία ἔχω ἀπό ὁ ἥδυσμα , αὐτός δέ ὁ καλέω ἀξιόω ὁ μηδείς . Νικοφῶν Σειρήν ἀναλάω μάχομαι περί ἕδρα παροψίς . Ἀριστοφάνης Δαίδαλος · πᾶς γυνή ἐκ εἷς γε τις τρόπος ὥσπερ παροψίς μοιχός σκευάζω . Πλάτων Ἑορτή · ὁπόθεν εἰμί μᾶζα καί παροψίς . περί βολβός δέ ἄρτυσις καί σκευασία ὁ λόγος ποιέω . ὁ δέ Ἀττικός , ὦ Συραττικός Οὐλπιανός , καί ἔμβαμμα λέγω , ὡς Θεόπομπος ἐν Εἰρήνη · ὁ μέν ἄρτος ἡδύς , ὁ δέ φενακίζω πρόσειμι ἔμβαμμα ὁ ἄρτος πονηρός γίγνομαι .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.6
καὶ κωλῆνα δὲ λέγουσι καὶ κωλῆν . Εὔπολις Αὐτολύκῳ · σκέλη δὲ καὶ κωλῆνες εὐθὺ τοὐρόφου . Εὐριπίδης Σκίρωνι · οὐδὲ κωλῆνες νεβρῶν . ἀπὸ δὲ τοῦ κωλέα συνῃρημένον ἐστὶν ὡς συκέα συκῆ , λεοντέα λεοντῆ , κωλέα κωλῆ . Ἀριστοφάνης Πλούτῳ δευτέρῳ · οἴμοι δὲ κωλῆς , ἣν ἐγὼ κατήσθιον , καὶ ἐν Δαιταλεῦσι · καὶ δελφακίων ἁπαλῶν κωλαῖ καὶ χναυμάτια πτερόεντα . ἐν δὲ Πελαργοῖς · κεφαλὰς τ’ ἀρνῶν κωλᾶς τ’ ἐρίφων . Πλάτων Γρυψὶν ᾽ ἰχθῦς , κωλᾶς , φύσκας.᾽ Ἀμειψίας Κόννῳ · δίδοται μάλισθ’ ἱερώσυνα , κωλῆ , τὸ πλευρόν , ἡμίκραιρ’ ἀριστερά . Ξενοφῶν Κυνηγετικῷ · ᾽ κωλῆν σαρκώδη , λαγόνας ὑγράς.᾽ καὶ Ξενοφάνης δ’ ὁ Κολοφώνιος ἐν τοῖς ἐλεγείοις φησί · πέμψας γὰρ κωλῆν ἐρίφου σκέλος ἤραο πῖον ταύρου λαρινοῦ , τίμιον ἀνδρὶ λαχεῖν , τοῦ κλέος Ἑλλάδα πᾶσαν ἐφίξεται οὐδ’ ἀπολήξει ἔστ’ ἂν ἀοιδάων ᾖ γένος Ἑλλαδικόν .
Lemmas: καί κωλήν δέ λέγω καί κωλῆ . Εὔπολις Αὐτόλυκος · σκέλος δέ καί κωλήν εὐθύς ὄροφος . Εὐριπίδης Σκίρων · οὐδέ κωλήν νεβρός . ἀπό δέ ὁ κωλέα συλλέγω εἰμί ὡς συκέα συκῆ , λεόντεος λεοντέη , κωλέα κωλῆ . Ἀριστοφάνης Πλοῦτος δεύτερος · οἴμοι δέ κωλῆ , ὅς ἐγώ κατεσθίω , καί ἐν Δαιταλεύς · καί δελφάκιον ἁπαλός κωλῆ καί χναυμάτιον πτερόεις . ἐν δέ Πελαργός · κεφαλή τε ἀρήν κωλῆ τε ἔριφος . Πλάτων Γρυψίς ἒ ἰχθῦς , κωλῆ , φύσκας.᾽ Ἀμειψίας Κόννος · δίδωμι μάλα ἱερώσυνος , κωλῆ , ὁ πλευρόν , ἡμίκραιρα ἀριστερός . Ξενοφῶν Κυνηγετικός · ἒ κωλῆ σαρκώδης , λαγών ὑγρά καί Ξενοφάνης δέ ὁ Κολοφώνιος ἐν ὁ ἐλεγεῖον φημί · πέμπω γάρ κωλῆ ἔριφος σκέλος ἔραμαι πῖος ταῦρος λαρινός , τίμιος ἀνήρ λαγχάνω , ὁ κλέος Ἑλλάς πᾶς ἐφικνέομαι οὐδέ ἀπολήγω ἔστε ἄν ἀοιδή εἰμί γένος Ἑλλαδικός .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.7
ἑξῆς δὲ τούτων πολλῶν καὶ παντοδαπῶν ἐπιφερομένων ἡμεῖς ἐπισημανούμεθα τὰ μνήμης ἄξια . καὶ γὰρ ὀρνίθων πλῆθος ἦν ἄλλων τε καὶ χηνῶν , ἔτι δὲ τῶν νεοσσῶν ὀρνίθων οὓς πίπους · τινὲς καλοῦσι , καὶ χοίρων καὶ τῶν περισπουδάστων φασιανικῶν ὀρνίθων , περὶ λαχάνων οὖν πρότερον ἐκθέμενός σοι καὶ περὶ τῶν ἄλλων μετὰ ταῦτα διηγήσομαι .
Lemmas: ἑξῆς δέ οὗτος πολύς καί παντοδαπής ἐπιφέρω ἐγώ ἐπισημαίνω ὁ μνήμη ἄξιος . καί γάρ ὄρνις πλῆθος εἰμί ἄλλος τε καί χήν , ἔτι δέ ὁ νεοσσός ὄρνις ὅς πῖπος · τις καλέω , καί χοῖρος καί ὁ περισπούδαστος φασιανικός ὄρνις , περί λάχανον οὖν πρότερος ἐκτίθημι σύ καί περί ὁ ἄλλος μετά οὗτος διηγέομαι .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.10
Ἀθήνησι δὲ καὶ ταῖς τετοκυίαις κράμβη παρεσκευάζετο ὥς τι ἀντιφάρμακον εἰς τροφήν . ἔφιππος γοῦν ἐν Γηρυόνῃ φησὶν ἔπειτα πῶς οὐ στέφανος οὐδείς ἐστι πρόσθε τῶν θυρῶν , οὐ κνῖσα κρούει ῥινὸς ὑπεροχὰς ἄκρας Ἀμφιδρομίων ὄντων ; ἐν οἷς νομίζεται ὀπτᾶν τε τυροῦ Χερρονησίτου τόμους ἕψειν τ’ ἐλαίῳ ῥάφανον ἠγλαισμένην πνίγειν τε παχέων ἀρνίων στηθύνια τίλλειν τε φάττας καὶ κίχλας ὁμοῦ σπίνοις κοινῇ τε χναύειν τευθίσιν σηπίδια πιλεῖν τε πολλὰς πλεκτάνας ἐπιστρεφῶς πίνειν τε πολλὰς κύλικας εὐζωρεστέρας . Ἀντιφάνης δ’ ἐν Παρασίτῳ ὡς εὐτελοῦς βρώματος τῆς κράμβης μέμνηται ἐν τούτοις · οἷα δ’ ἐστὶν οἶσθα νῦν ἄρτοι , σκόροδα , τυρός , πλακοῦντες , πράγματα ἐλευθέρἰ , οὐ τάριχος οὐδ’ ἡδύσμασιν ἄρνεια καταπεπασμέν’ οὐδὲ θρυμματὶς τεταραγμένη καὶ λοπάδες ἀνθρώπων φθοραί . καὶ μὴν ῥαφάνους γ’ ἕψουσι λιπαράς , ὦ θεοί , ἔτνος θ’ ἅμ’ αὐταῖς πίσινον . Δίφιλος δ’ ἐν Ἀπλήστῳ · ἥκει φερόμεν’ αὐτόματα πάντα τἀγαθά , ῥάφανος λιπαρά , σπλαγχνίδια πολλά , σαρκία ἁπαλώτατ᾽ , οὐδὲν μὰ Δία τοῖς ἐμοῖς βλίτοις ὅμοια πράγματ’ οὐδὲ ταῖς θλασταῖς ἐλάαις . Ἀλκαῖος Παλαίστρᾳ · ἤδη δ’ ἧψε χύτραν ῥαφάνων . Πολύζηλος δ’ ἐν Μουσῶν γοναῖς κράμβας αὐτὰς ὀνομάζων φησί · ὑψιπέταλοί τε κράμβαι συχναί .
Lemmas: Ἀθήνησι δέ καί ὁ τίκτω κράμβη παρασκευάζω ὡς τις ἀντιφάρμακον εἰς τροφή . ἔφιππος γοῦν ἐν Γηρυόνης φημί ἔπειτα πῶς οὐ στέφανος οὐδείς εἰμί πρόσθεν ὁ θύρα , οὐ κνῖσα κρούω ῥίς ὑπεροχή ἄκρος Ἀμφιδρόμιος εἰμί ; ἐν ὅς νομίζω ὀπτάω τε τυρός Χερσονησίτης τόμος ἕψω τε ἔλαιον ῥάφανος ἀγλαίζω πνίγω τε παχύς ἀρνίον στηθύνιον τίλλω τε φάσσα καί κίχλη ὁμοῦ σπίνος κοινῇ τε χναύω τευθίς σηπίδιον πιλέω τε πολύς πλεκτάνη ἐπιστρεφής πίνω τε πολύς κύλιξ εὔζωρος . Ἀντιφάνης δέ ἐν Παράσιτος ὡς εὐτελής βρῶμα ὁ κράμβη μιμνῄσκω ἐν οὗτος · οἷος δέ εἰμί οἶδα νῦν ἄρτος , σκόροδον , τυρός , πλακοῦς , πρᾶγμα ἐλευθέριος , οὐ τάριχος οὐδέ ἥδυσμα ἄρνειος καταπάσσω οὐδέ θρυμματίς ταράσσω καί λοπάς ἄνθρωπος φθορά . καί μήν ῥάφανος γε ἕψω λιπαρός , ὦ θεός , ἔτνος τε ἅμα αὐτός πίσινος . Δίφιλος δέ ἐν Ἄπληστος · ἥκω φέρω αὐτόματος πᾶς ἀγαθός , ῥάφανος λιπαρός , σπλαγχνίδιον πολύς , σαρκίον ἁπαλός , οὐδείς μά Ζεύς ὁ ἐμός βλίτον ὅμοιος πρᾶγμα οὐδέ ὁ θλαστός ἐλαία . Ἀλκαῖος Παλαίστρα · ἤδη δέ ἕψω χύτρα ῥάφανος . Πολύζηλος δέ ἐν Μοῦσα γονή κράμβη αὐτός ὀνομάζω φημί · ὑψιπέταλος τε κράμβη συχνός .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.11
σεῦτλα . τούτων φησὶν ὁ Θεόφραστος εὐχυλότερον εἶναι τὸ λευκὸν τοῦ μέλανος καὶ ὀλιγοσπερμότερον καὶ καλεῖσθαι Σικελικόν . ἡ δὲ σευτλὶς ἕτερον , φησί , τοῦ τεύτλου ἐστί . διὸ καὶ Δίφιλος ὁ κωμῳδιοποιὸς ἐν Ἥρωι δράματι ἐπιτιμᾷ τινι ὡς κακῶς λέγοντι καὶ τὰ τεῦτλα σευτλίδας καλῶν . Εὔδημος δ’ ἐν τῷ περὶ λαχάνων δ # γένη φησὶν εἶναι τεύτλων , σπαστόν , καυλωτόν , λευκόν , πάνδημον τοῦτο δ’ εἶναι τῇ χρόᾳ φαιόν . Δίφιλος δ’ ὁ Σίφνιος τὸ σευτλίον φησὶν εὐχυλότερον εἶναι τῆς κράμβης καὶ θρεπτικώτερον μετρίως · ἐκζεστὸν δὲ καὶ λαμβανόμενον μετὰ νάπυος λεπτυντικώτερον εἶναι καὶ ἑλμίνθων φθαρτικόν . εὐκοιλιώτερον δὲ τὸ λευκόν , τὸ δὲ μέλαν οὐρητικώτερον . ὑπάρχειν δὲ αὐτῶν καὶ τὰς ῥίζας εὐστομωτέρας καὶ πολυτροφωτέρας .
Lemmas: τεῦτλον . οὗτος φημί ὁ Θεόφραστος εὔχυλος εἰμί ὁ λευκός ὁ μέλας καί ὀλιγόσπερμος καί καλέω Σικελικός . ὁ δέ σευτλίς ἕτερος , φημί , ὁ τεῦτλον εἰμί . διό καί Δίφιλος ὁ κωμῳδιοποιός ἐν Ἥρως δρᾶμα ἐπιτιμάω τις ὡς κακός λέγω καί ὁ τεῦτλον σευτλίς καλέω . Εὔδημος δέ ἐν ὁ περί λάχανον δεσποινίδα # γένος φημί εἰμί τεῦτλον , σπαρτός , καυλωτός , λευκός , πάνδημος οὗτος δέ εἰμί ὁ χροιά φαιός . Δίφιλος δέ ὁ Σίφνιος ὁ σευτλίον φημί εὔχυλος εἰμί ὁ κράμβη καί θρεπτικός μέτριος · ἐκζεστός δέ καί λαμβάνω μετά νᾶπυ λεπτυντικός εἰμί καί ἕλμινς φθαρτικός . εὐκοίλιος δέ ὁ λευκός , ὁ δέ μέλας οὐρητικός . ὑπάρχω δέ αὐτός καί ὁ ῥίζα εὔστομος καί πολύτροφος .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.12
σταφυλῖνος . οὗτος δριμύς ἐστι , φησὶν ὁ Δίφιλος , ἱκανῶς δὲ θρεπτικὸς καὶ εὐστόμαχος μέσως διαχωρητικός τε καὶ πνευματώδης , δύσπεπτος , οὐρητικὸς ἱκανῶς , διεγερτικὸς πρὸς ἀφροδίσια · διὸ καὶ ὑπ’ ἐνίων φίλτρον καλεῖται . Νουμήνιος δ’ ἐν τῷ Ἁλιευτικῷ φησι · φύλλων δ’ ὅσσ’ ἄσπαρτα τά τ’ ἐρρίζωται ἀρούραις χείματος ἠδ’ ὁπόταν πολυάνθεμον εἶαρ ἵκηται , αὐχμηρὴν σκόλυμόν τε καὶ ἀγριάδα σταφυλῖνον , καὶ ῥάφυν ἐμπέδιον καὶ καυκαλίδ’ ἀγροιῶτιν . Νίκανδρος δ’ ἐν δευτέρῳ Γεωργικῶν φησιν ἐν δέ τε καὶ μαράθου καυλὸς βαθύς , ἐν δέ τε ῥίζαι πετραίου , ὁ σὺν δ’ αὐτὸς ἐπαυχμήεις σταφυλῖνος , σμυρνεῖον σόγκος τε κυνόγλωσσός τε σέρις τε · σὺν καὶ ἄρου δριμεῖα καταψήχοιο πέτηλα ἠδ’ ὅπερ ὄρνιθος κλέεται γάλα . μνημονεύει τοῦ σταφυλίνου καὶ Θεόφραστος . Φαινίας δ’ ἐν εʹ περὶ φυτῶν γράφει οὕτως · κατὰ δὲ τὴν αὐτοῦ τοῦ σπέρματος φύσιν ὁ καλούμενος σὴψ καὶ τὸ τοῦ σταφυλίνου σπέρμα κἀν τῷ πρώτῳ δέ φησι · πετασώδη τὴν τῶν σπερμάτων ἀπείληφε φύσιν ἄννησον , μάραθον , σταφυλῖνος , καυκαλίς , κώνειον , κόριον , σκίλλα , ἣν ἔνιοι μυηφόνον . ἐπεὶ δὲ ἄρου ἐμνημόνευσεν ὁ Νίκανδρος , προσαποδοτέον ὅτι καὶ Φαινίας ἐν τῷ προειρημένῳ βιβλίῳ γράφει οὕτως · δρακόντιον , ὃ ἔνιοι ἄρον ἀρωνια . τὸν δὲ σταφυλῖνον Διοκλῆς ἐν πρώτῳ Ὑγιεινῶν ἀσταφυλῖνον καλεῖ . τὸ δὲ καρτὸν καλούμενον μέγας δ’ ἐστὶν καὶ εὐαυξὴς σταφυλῖνος εὐχυλότερόν ἐστι τοῦ σταφυλίνου καὶ μᾶλλον θερμαντικώτερον , οὐρητικώτερον , εὐστόμαχον , εὐοικονόμητον , ὡς ὁ Δίφιλος ἱστορεῖ .
Lemmas: σταφυλῖνος . οὗτος δριμύς εἰμί , φημί ὁ Δίφιλος , ἱκανός δέ θρεπτικός καί εὐστόμαχος μέσος διαχωρητικός τε καί πνευματώδης , δύσπεπτος , οὐρητικός ἱκανός , διεγερτικός πρός ἀφροδίσιος · διό καί ὑπό ἔνιοι φίλτρον καλέω . Νουμήνιος δέ ἐν ὁ Ἁλιευτικός φημί · φύλλον δέ ὅσος ἄσπαρτος ὁ τε ῥιζόω ἄρουρα χεῖμα ἠδέ ὁπόταν πολυάνθεμος ἔαρ ἱκνέομαι , αὐχμηρός σκόλυμος τε καί ἀγριάς σταφυλῖνος , καί ῥάφυς ἐμπέδιος καί καυκαλίς ἀγροιώτης . Νίκανδρος δέ ἐν δεύτερος Γεωργικός φημί ἐν δέ τε καί μάραθος καυλός βαθύς , ἐν δέ τε ῥίζα πετραῖος , ὁ σύν δέ αὐτός ἐπαυχμ́εις σταφυλῖνος , σμυρνεῖον σόγκος τε κυνόγλωσσος τε σέρις τε · σύν καί ἄρον δριμύς καταψήχω πέτηλον ἠδέ ὅς ὄρνις κλέω γάλα . μνημονεύω ὁ σταφυλῖνος καί Θεόφραστος . Φαινίας δέ ἐν πέντε περί φυτόν γράφω οὕτως · κατά δέ ὁ αὐτός ὁ σπέρμα φύσις ὁ καλέω σήψ καί ὁ ὁ σταφυλῖνος σπέρμα ἐν ὁ πρῶτος δέ φημί · πετασώδης ὁ ὁ σπέρμα ἀπολαμβάνω φύσις ἄνηθον , μάραθος , σταφυλῖνος , καυκαλίς , κώνειον , κόριον , σκίλλα , ὅς ἔνιοι μυηφόνον . ἐπεί δέ ἄρον μνημονεύω ὁ Νίκανδρος , προσαποδοτέον ὅτι καί Φαινίας ἐν ὁ προλέγω βιβλίον γράφω οὕτως · δρακόντιον , ὅς ἔνιοι ἀείρω ἀρωνιον . ὁ δέ σταφυλῖνος Διοκλῆς ἐν πρῶτος Ὑγιεινός ἀσταφυλῖνος καλέω . ὁ δέ καρτός καλέω μέγας δέ εἰμί καί εὐαυξής σταφυλῖνος εὔχυλος εἰμί ὁ σταφυλῖνος καί μάλα θερμαντικός , οὐρητικός , εὐστόμαχος , εὐοικονόμητος , ὡς ὁ Δίφιλος ἱστορέω .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.13
κεφαλωτόν . τοῦτο καὶ πράσιον καλεῖσθαί φησιν ὁ αὐτὸς Δίφιλος . καὶ εὐχυλότερον εἶναι τοῦ καρτοῦ . εἶναι δὲ καὶ αὐτὸ μέσως λεπτυντικόν , θρεπτικόν τε καὶ πνευματῶδες . Ἐπαίνετος δ’ ἐν Ὀψαρτυτικῷ τὰ κεφαλωτὰ καλεῖσθαί φησι γηθυλλίδας . τοῦτο δὲ τὸ ὄνομα μνήμης εὑρίσκω τετυχηκὸς παρὰ μὲν Εὐβούλῳ ἐν Πορνοβοσκῷ οὕτως οὐκ ἂν δυναίμην ἐμφαγεῖν ἄρτον τινά · παρὰ Γναθαινίῳ γὰρ ἄρτι κατέφαγον , ἕψουσαν αὐτὴν καταλαβὼν γηθυλλίδας . οἱ δὲ τὸ γήθυον καλούμενον τοῦτό φασιν εἶναι , οὗ μνημονεύει Φρύνιχος ἐν Κρόνῳ · ὅπερ ἐξηγούμενος δρᾶμα Δίδυμος ὅμοιά φησιν εἶναι τὰ γήθυα τοῖς λεγομένοις ἀμπελοπράσοις , τὰ δ’ αὐτὰ καὶ γηθυλλίδας λέγεσθαι . μνημονεύει τῶν γηθυλλίδων καὶ Ἐπίχαρμος ἐν Φιλοκτήτῃ οὕτως · ἐν δὲ σκόροδα δύο καὶ γαθυλλίδες δύο . Ἀριστοφάνης Αἰολοσίκωνι δευτέρῳ · τῶν δὲ γηθύων ῥίζας ἐχούσας σκοροδομίμητον · φύσιν . πολέμων δ’ ὁ περιηγητὴς ἐν τῷ περὶ Σαμοθρᾴκης καὶ κιττῆσαί φησι τῆς γηθυλλίδος τὴν Λητώ , γράφων οὕτως · διατέτακται παρὰ Δελφοῖς τῇ θυσίᾳ τῶν Θεοξενίων , ὃς ἂν κομίσῃ γηθυλλίδα μεγίστην τῇ Λητοῖ , λαμβάνειν μοῖραν ἀπὸ τῆς τραπέζης , ἑώρακα δὲ καὶ αὐτὸς οὐκ ἐλάττω γηθυλλίδα γογγυλίδος καὶ τῆς στρογγύλης ῥαφανῖδος . ἱστοροῦσι δὲ τὴν Λητὼ κύουσαν τὸν Ἀπόλλωνα κιττῆσαι γηθυλλίδος · διὸ δὴ τῆς τιμῆς τετυχηκέναι ταύτης .
Lemmas: κεφαλωτός . οὗτος καί πράσιον καλέω φημί ὁ αὐτός Δίφιλος . καί εὔχυλος εἰμί ὁ καρτός . εἰμί δέ καί αὐτός μέσος λεπτυντικός , θρεπτικός τε καί πνευματώδης . Ἐπαίνετος δέ ἐν Ὀψαρτυτικός ὁ κεφαλωτός καλέω φημί γηθυλλίς . οὗτος δέ ὁ ὄνομα μνήμη εὑρίσκω τυγχάνω παρά μέν Εὔβουλος ἐν Πορνοβοσκός οὕτως οὐ ἄν δύναμαι ἐνεσθίω ἄρτος τις · παρά Γναθαίνιος γάρ ἄρτι κατεσθίω , ἕψω αὐτός καταλαμβάνω γηθυλλίς . ὁ δέ ὁ γήθυον καλέω οὗτος φημί εἰμί , ὅς μνημονεύω Φρύνιχος ἐν Κρόνος · ὅς ἐξηγέομαι δρᾶμα Δίδυμος ὅμοιος φημί εἰμί ὁ γήτειον ὁ λέγω ἀμπελόπρασον , ὁ δέ αὐτός καί γηθυλλίς λέγω . μνημονεύω ὁ γηθυλλίς καί Ἐπίχαρμος ἐν Φιλοκτήτης οὕτως · ἐν δέ σκόροδον δύο καί γηθυλλίς δύο . Ἀριστοφάνης Αἰολοσίκων δεύτερος · ὁ δέ γήθυον ῥίζα ἔχω σκοροδομίμητος · φύσις . πόλεμος δέ ὁ περιηγητής ἐν ὁ περί Σαμοθρᾴκη καί κιττάω φημί ὁ γηθυλλίς ὁ Λητώ , γράφω οὕτως · διατάσσω παρά Δελφοί ὁ θυσία ὁ Θεοξένιος , ὅς ἄν κομίζω γηθυλλίς μέγας ὁ Λητώ , λαμβάνω μοῖρα ἀπό ὁ τράπεζα , ὁράω δέ καί αὐτός οὐ ἐλαχύς γηθυλλίς γογγυλίς καί ὁ στρογγύλος ῥαφανίς . ἱστορέω δέ ὁ Λητώ κύω ὁ Ἀπόλλων κιττάω γηθυλλίς · διό δή ὁ τιμή τυγχάνω οὗτος .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.18
περὶ δὲ ὑῶν ὅτι ἱερόν ἐστι τὸ ζῷον παρὰ Κρησὶν Ἀγαθοκλῆς ὁ Βαβυλώνιος ἐν πρώτῳ περὶ Κυζίκου φησὶν οὕτως · μυθεύουσιν ἐν Κρήτῃ γενέσθαι τὴν Διὸς τέκνωσιν ἐπὶ τῆς Δίκτης , ἐν ᾗ καὶ ἀπόρρητος γίνεται θυσία , λέγεται γὰρ ὡς ἄρα Διὶ θηλὴν ὑπέσχεν ὗς καὶ τῷ σφετέρῳ γρυσμῷ περιοιχνεῦσα τὸν κνυζηθμὸν τοῦ βρέφεος ἀνεπάιστον τοῖς παριοῦσιν ἐτίθει . διὸ πάντες τὸ ζῷον τοῦτο περίσεπτον ἡγοῦνται καὶ οὐκ ἄν , φησί , τῶν κρεῶν δαίσαιντο . Πραίσιοι δὲ καὶ ἱερὰ ῥέζουσιν ὑί , καὶ αὕτη προτελὴς αὐτοῖς ἡ θυσία νενόμισται . τὰ παραπλήσια ἱστορεῖ καὶ Νεάνθης ὁ Κυζικηνὸς ἐν δευτέρῳ περὶ τελετῆς , πεταλίδων συῶν μνημονεύει Ἀχαιὸς ὁ Ἐρετριεὺς ἐν Αἴθωνι σατυρικῷ λέγων οὕτως , ᾽ πεταλίδων δέ τοι συῶν μορφαῖς ταῖσδε πόλλ’ ἐπάιον . πεταλίδας δ’ αὐτὰς εἴρηκε μεταφέρων ἀπὸ τῶν μόσχων οὗτοι γὰρ πέτηλοι λέγονται ἀπὸ τῶν κεράτων ὅταν αὐτὰ ἐκπέταλα ἔχωσι . παραπλησίως δὲ τῷ Ἀχαιῷ καὶ Ἐρατοσθένης ἐν Ἀντερινύι τοὺς σύας λαρινοὺς προσηγόρευσε μεταγαγὼν καὶ αὐτὸς ἀπὸ τῶν λαρινῶν βοῶν οἳ οὕτως ἐκλήθησαν ἤτοι ἀπὸ τοῦ λαρινεύεσθαι ʽὅπερ ἐστὶ σιτίζεσθαι . σώφρων βόες δὲ λαρινεύονται ʼ ἢ ἀπό τινος κώμης Ἠπειρωτικῆς Λαρίνης ἢ ἀπὸ τοῦ βουκολοῦντος αὐτάς Λαρῖνος δ’ οὗτος ἐκαλεῖτο .
Lemmas: περί δέ ὗς ὅτι ἱερός εἰμί ὁ ζῷον παρά Κρής Ἀγαθοκλῆς ὁ Βαβυλώνιος ἐν πρῶτος περί Κύζικος φημί οὕτως · μυθεύω ἐν Κρήτη γίγνομαι ὁ Ζεύς τέκνωσις ἐπί ὁ Δίκτη , ἐν ὅς καί ἀπόρρητος γίγνομαι θυσία , λέγω γάρ ὡς ἄρα Ζεύς θηλή ὑπέχω ὗς καί ὁ σφέτερος γρυσμός περιοιχνέω ὁ κνυζηθμός ὁ βρέφος ἀνεπάϊστος ὁ παρέρχομαι τίθημι . διό πᾶς ὁ ζῷον οὗτος περίσεπτος ἡγέομαι καί οὐ ἄν , φημί , ὁ κρέας δαίνυμι . Πραίσιος δέ καί ἱερός ῥέζω ὕς , καί οὗτος προτελής αὐτός ὁ θυσία νομίζω . ὁ παραπλήσιος ἱστορέω καί Νεάνθης ὁ Κυζικηνός ἐν δεύτερος περί τελετή , πεταλίς ὗς μνημονεύω Ἀχαιός ὁ Ἐρετριεύς ἐν Αἴθων σατυρικός λέγω οὕτως , ἒ πεταλίς δέ τοι ὗς μορφή ὅδε πολύς ἐπαίω . πεταλίς δέ αὐτός λέγω μεταφέρω ἀπό ὁ μόσχος οὗτος γάρ πέτηλος λέγω ἀπό ὁ κέρας ὅταν αὐτός ἐκπέταλος ἔχω . παραπλήσιος δέ ὁ Ἀχαιός καί Ἐρατοσθένης ἐν Ἀντερινύς ὁ ὗς λαρινός προσαγορεύω μετάγω καί αὐτός ἀπό ὁ λαρινός βοῦς ὅς οὕτως καλέω ἤτοι ἀπό ὁ λαρινεύομαι ὅπερ εἰμί σιτίζω . σώφρων βοῦς δέ λαρινεύομαι ἒ ἤ ἀπό τις κώμη Ἠπειρωτικός Λάρινα ἤ ἀπό ὁ βουκολέω αὐτός Λαρῖνος δέ οὗτος καλέω .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.19
εἰσαχθέντος δὲ ἡμῖν ποτε καὶ δέλφακος , οὗ τὸ μὲν ἥμισυ κραμβαλέον ἦν ἐπιμελῶς πεποιημένον , τὸ δὲ ἥμισυ ὡς ἂν ἐξ ὕδατος ἡψημένον τακερῶς , καὶ πάντων θαυμαζόντων τοῦ μαγείρου τὴν σοφίαν , μέγα φρονῶν ἐκεῖνος ἐπὶ τῇ τέχνῃ ἔφη · ἀλλὰ μὴν οὐδὲ τὴν σφαγὴν ἔχει τις ὑμῶν ἐπιδεῖξαι ὅπου ἐγένετο ἢ πῶς αὐτοῦ ἡ γαστήρ πεπλήρωται παντοίων ἀγαθῶν , καὶ γὰρ κίχλας ἐν ἑαυτῷ ἔχει καὶ ἄλλα ὀρνίθια ὑπογαστρίων τε μέρη χοιρείων καὶ μήτρας τόμους καὶ τῶν ᾠῶν τὰ χρυσᾶ , ἔτι δὲ ὀρνίθων ᾽ γαστέρες αὐταῖσι μήτραις καὶ καλῶν ζωμῶν πλέες καὶ τὰ ἐκ τῶν σαρκῶν εἰς λεπτὰ κατακνιζόμενα καὶ μετὰ πεπερίδων συμπλαττόμενα ἰσίκια γὰρ ᾽ ὀνομάζειν αἰδοῦμαι ᾽ τὸν Οὐλπιανόν , καίπερ αὐτὸν εἰδὼς ἡδέως αὐτοῖς χρώμενον . πλὴν ὁ ἐμός γε συγγραφεὺς Πάξαμος τῶν ἰσικίων μέμνηται , καὶ οὔ μοι φροντὶς Ἀττικῶν χρήσεων , ὑμεῖς οὖν ἐπιδείξατε πῶς τε ὁ χοῖρος ἐσφάγη καὶ πῶς ἐξ ἡμισείας μέν ἐστιν ὀπτός , ἑφθὸς δὲ κατὰ θάτερα . ἔτ’ οὖν ἡμῶν ἀναζητούντων ὁ μάγειρος ἔφη · ἀλλ’ ἦ νομίζετέ με ἔλαττον πεπαιδεῦσθαι τῶν ἀρχαίων ἐκείνων μαγείρων περὶ ὧν οἱ κωμῳδιοποιοὶ λέγουσι ; Ποσείδιππος μὲν ἐν Χορευούσαις · μάγειρος δ’ ἐστὶν ὁ λέγων πρὸς τοὺς μαθητὰς τάδε ·
Lemmas: εἰσάγω δέ ἐγώ ποτέ καί δέλφαξ , ὅς ὁ μέν ἥμισυς κραμβαλέος εἰμί ἐπιμελής ποιέω , ὁ δέ ἥμισυς ὡς ἄν ἐκ ὕδωρ ἑψέω τακερός , καί πᾶς θαυμάζω ὁ μάγειρος ὁ σοφία , μέγας φρονέω ἐκεῖνος ἐπί ὁ τέχνη φημί · ἀλλά μήν οὐδέ ὁ σφαγή ἔχω τις σύ ἐπιδείκνυμι ὅπου γίγνομαι ἤ πῶς αὐτός ὁ γαστήρ πληρόω παντοῖος ἀγαθός , καί γάρ κίχλη ἐν ἑαυτοῦ ἔχω καί ἄλλος ὀρνίθιον ὑπογάστριον τε μέρος χοίρειος καί μήτρα τόμος καί ὁ ᾠόν ὁ χρύσεος , ἔτι δέ ὄρνις ἒ γαστήρ αὐτός μήτρα καί καλός ζωμός πολύς καί ὁ ἐκ ὁ σάρξ εἰς λεπτός κατακνίζω καί μετά πέπερι συμπλάσσω ἰσίκιον γάρ ἒ ὀνομάζω αἰδέομαι ἒ ὁ Οὐλπιανός , καίπερ αὐτός οἶδα ἡδύς αὐτός χράω . πλήν ὁ ἐμός γε συγγραφεύς Πάξαμος ὁ ἰσίκιον μιμνῄσκω , καί οὐ ἐγώ φροντίς Ἀττικός χρῆσις , σύ οὖν ἐπιδείκνυμι πῶς τε ὁ χοῖρος σφάζω καί πῶς ἐκ ἥμισυς μέν εἰμί ὀπτός , ἑφθός δέ κατά ἕτερος . ἔτι οὖν ἐγώ ἀναζητέω ὁ μάγειρος φημί · ἀλλά ἦ νομίζω ἐγώ ἐλαχύς παιδεύω ὁ ἀρχαῖος ἐκεῖνος μάγειρος περί ὅς ὁ κωμῳδιοποιός λέγω ; Ποσείδιππος μέν ἐν Χορευούσαι · μάγειρος δέ εἰμί ὁ λέγω πρός ὁ μαθητής ὅδε ·
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.20
μαθητὰ Λεύκων οἵ τε συνδιάκονοι ὑμεῖς · ἅπας γάρ ἐστιν οἰκεῖος τόπος ὑπὲρ τέχνης λαλεῖν τι · τῶν ἡδυσμάτων πάντων κράτιστόν ἐστιν ἐν μαγειρικῇ ἀλαζονεία · τὸ καθ’ ὅλου δὲ τῶν τεχνῶν ὄψει σχεδόν τι τοῦθ’ ἡγούμενον . ξεναγὸς οὗτος ὅστις ἂν θώρακ’ ἔχῃ φολιδωτὸν ἢ δράκοντα σεσιδηρωμένον , ἐφάνη Βριάρεως · ἂν τύχῃ δ᾽ , ἐστὶν λαγώς . ὁ μάγειρος ἂν μὲν ὑποδιακόνους ἔχων πρὸς τὸν ἰδιώτην καὶ μαθητὰς εἰσίῃ , κυμινοπρίστας πάντας ἢ λιμοὺς καλῶν · ἔπτηξ’ ἕκαστος εὐθύς , ἂν δ’ ἀληθινὸν σαυτὸν παραβάλλῃς , καὶ προσεκδαρεὶς ἄπει . ὅπερ οὖν ὑπεθέμην , τῷ κενῷ χώραν δίδου , καὶ τὰ στόμια γίνωσκε τῶν κεκλημένων , ὥσπερ γὰρ εἰς τἀμπόρια , τῆς τέχνης πέρας τοῦτ’ ἔστιν , ἂν εὖ προσδράμῃς πρὸς τὸ στόμα , διακονοῦμεν νῦν γάμους · τὸ θῦμα βοῦς · ὁ διδοὺς ἐπιφανὴς , ἐπιφανὴς ὁ λαμβάνων τούτων γυναῖκες ἱέρειαι Θεᾷ , Θεῷ , ὁ κορύβαντες , αὐλοί , παννυχίδες , ἀναστροφή · ἱππόδρομος οὗτός ἐστί σοι μαγειρικῆς , μέμνησο καὶ σὺ τοῦτο . καὶ περὶ ἑτέρου δὲ μαγείρου ὄνομα δ’ ἐστὶ Σεύθης ὁ αὐτός φησιν ποιητὴς οὕτως · ἰδιώτης μέγας αὐτοῖς ὁ Σεύθης ; οἶσθας , ὦ βέλτισθ᾽ , ὅτι ἀγαθοῦ στρατηγοῦ διαφέρειν οὐδὲν δοκεῖ ; οἱ πολέμιοι πάρεισιν ὁ βαθὺς τῇ φύσει στρατηγὸς ἔστη καὶ τὸ πρᾶγμ’ ἐδέξατο . πολέμιός ἐστι πᾶς ὁ συμπίνων ὄχλος . κινεῖ γὰρ ἁθρόος οὗτος · εἰσελήλυθεν ἐκ πεντεκαίδεχ’ ἡμερῶν προηλπικὼς τὸ δεῖπνον , ὁρμῆς μεστός , ἐκκεκαυμένος τηρῶν πότ’ ἐπὶ τὰς χεῖρας οἴσει τις . νόει ὄχλου τοιούτου ῥαχίαν ἠθροισμένην . ὁ
Lemmas: μαθητής Λεύκων ὁ τε συνδιάκονος σύ · ἅπας γάρ εἰμί οἰκεῖος τόπος ὑπέρ τέχνη λαλέω τις · ὁ ἥδυσμα πᾶς κρατύς εἰμί ἐν μαγειρικός ἀλαζονεία · ὁ κατά ὅλος δέ ὁ τέχνη ὁράω σχεδόν τις οὗτος ἡγέομαι . ξεναγός οὗτος ὅστις ἄν θώραξ ἔχω φολιδωτός ἤ δράκων σιδηρόω , φαίνω Βριάρεως · ἐάν τυγχάνω δέ , εἰμί λαγώς . ὁ μάγειρος ἐάν μέν ὑποδιάκονος ἔχω πρός ὁ ἰδιώτης καί μαθητής εἰσέρχομαι , κυμινοπρίστης πᾶς ἤ λιμός καλέω · πτήσσω ἕκαστος εὐθύς , ἐάν δέ ἀληθινός σεαυτοῦ παραβάλλω , καί προσεκδέρω ἀπέρχομαι . ὅς οὖν ὑποτίθημι , ὁ κενός χώρα δίδωμι , καί ὁ στόμιον γιγνώσκω ὁ καλέω , ὥσπερ γάρ εἰς ἐμπόριον , ὁ τέχνη πέρας οὗτος εἰμί , ἐάν εὖ προστρέχω πρός ὁ στόμα , διακονέω νῦν γάμος · ὁ θῦμα βοῦς · ὁ δίδωμι ἐπιφανής , ἐπιφανής ὁ λαμβάνω οὗτος γυνή ἱέρεια Θεά , θεός , ὁ κορύβας , αὐλός , παννυχίς , ἀναστροφή · ἱππόδρομος οὗτος εἰμί σύ μαγειρικός , μιμνῄσκω καί σύ οὗτος . καί περί ἕτερος δέ μάγειρος ὄνομα δέ εἰμί Σεύθης ὁ αὐτός φημί ποιητής οὕτως · ἰδιώτης μέγας αὐτός ὁ Σεύθης ; οἶδα , ὦ ἀγαθός , ὅτι ἀγαθός στρατηγός διαφέρω οὐδείς δοκέω ; ὁ πολέμιος πάρειμι ὁ βαθύς ὁ φύσις στρατηγός ἵστημι καί ὁ πρᾶγμα δέχομαι . πολέμιος εἰμί πᾶς ὁ συμπίνω ὄχλος . κινέω γάρ ἀθρόος οὗτος · εἰσέρχομαι ἐκ πεντεκαίδεκα ἡμέρα προελπίζω ὁ δεῖπνον , ὁρμή μεστός , ἐκκαίω τηρέω πότε ἐπί ὁ χείρ φέρω τις . νοέω ὄχλος τοιοῦτος ῥαχία ἀθροίζω . ὁ
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.21
δ’ ἐν τοῖς Εὔφρονος Συνεφήβοις μάγειρος ἀκούσατε οἷα παραινεῖ · ὅταν ἐρανισταῖς , Καρίων , διακονῇς , οὐκ ἔστι παίζειν οὐδ’ ἃ μεμάθηκας ποιεῖν . ἐχθὲς κεκινδύνευκας · οὐδεὶς εἶχέ σοι κωβιὸς ὅλως γὰρ ἧπαρ , ἀλλ’ ἦσαν κενοί · ἐγκέφαλος · ἠλλοίωτο . δεῖ δέ , Καρίων , ὅταν μὲν ἔλθῃς εἰς τοιοῦτον συρφετόν , Δρόμωνα καὶ Κέρδωνα καὶ Σωτηρίδην , μισθὸν διδόντας ὅσον ἂν αἰτήσῃς , ἁπλῶς εἶναι δίκαιον , οὗ δὲ νῦν βαδίζομεν εἰς τοὺς γάμους , ἀνδροφόνον . ἂν τοῦτ’ αἰσθάνῃ , ἐμὸς εἶ μαθητὴς καὶ μάγειρος οὐ κακός . ὁ καιρὸς εὐκτός ὠφελοῦ . φιλάργυρος ὁ γέρων , ὁ μισθὸς μικρός · εἴ σε λήψομαι νῦν μὴ κατεσθίοντα καὶ τοὺς ἄνθρακας , ἀπόλωλας . εἴσω πάραγε · καὶ γὰρ αὐτὸς οὑτοσὶ προσέρχεθ’ ὁ γέρων , ὡς δὲ καὶ γλίσχρον βλέπει .
Lemmas: δέ ἐν ὁ Εὔφρων Συνέφηβος μάγειρος ἀκούω οἷος παραινέω · ὅταν ἐρανιστής , Καρίων , διακονέω , οὐ εἰμί παίζω οὐδέ ὅς μανθάνω ποιέω . χθές κινδυνεύω · οὐδείς ἔχω σύ κωβιός ὅλος γάρ ἧπαρ , ἀλλά εἰμί κενός · ἐγκέφαλος · ἀλλοιόω . δέω δέ , Καρίων , ὅταν μέν ἔρχομαι εἰς τοιοῦτος συρφετός , Δρόμων καί Κέρδων καί Σωτηρίδας , μισθός δίδωμι ὅσος ἄν αἰτέω , ἁπλῶς εἰμί δίκαιος , οὗ δέ νῦν βαδίζω εἰς ὁ γάμος , ἀνδροφόνος . ἐάν οὗτος αἰσθάνομαι , ἐμός εἰμί μαθητής καί μάγειρος οὐ κακός . ὁ καιρός εὐκτός ὠφελέω . φιλάργυρος ὁ γέρων , ὁ μισθός μικρός · εἰ σύ λαμβάνω νῦν μή κατεσθίω καί ὁ ἄνθραξ , ἀπόλλυμι . εἴσω παράγω · καί γάρ αὐτός οὗτος προσέρχομαι ὁ γέρων , ὡς δέ καί γλίσχρος βλέπω .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.23
καὶ ὁ παρὰ τῷ Ἀλέξιδι δὲ ἐν Μιλησίοις μάγειρος οὐ μακρὰν τούτου ἐστὶ λέγων τοιάδε · οὐκ ἴστε ταῖς πλείσταισι τῶν τεχνῶν ὅτι οὐχ ἁρχιτέκτων · κύριος τῆς ἡδονῆς μόνος καθέστηκ᾽ , ἀλλὰ καὶ τῶν χρωμένων συμβάλλεταί τις , ἂν καλῶς χρῶνται , μερίς ; β . ποῖόν τι ; δεῖ γὰρ κἀμὲ τὸν ξένον μαθεῖν . α . τὸν ὀψοποιὸν σκευάσαι χρηστῶς μόνον δεῖ τοὔψον , ὁ ἄλλο δ’ οὐδέν . ἂν μὲν οὖν τύχῃ ὁ ταῦτα μέλλων ἐσθίειν τε καὶ κρινεῖν εἰς καιρὸν ἐλθών , ὠφέλησε τὴν τέχνην ἂν δ’ ὑστερίζῃ τῆς τεταγμένης ἀκμῆς , ὥστ’ ἢ προοπτήσαντα χλιαίνειν πάλιν , ἢ μὴ προοπτήσαντα συντελεῖν ταχύ , ἀπεστέρησε τῆς τέχνης τὴν ἡδονήν . β . εἰς τοὺς σοφιστὰς τὸν μάγειρον ἐγγράφω . α . ἑστήκαθ’ ὑμεῖς · κάεται δ’ ἐμοὶ τὸ πῦρ · ἤδη πυκνοὶ δ’ ᾄττουσιν Ἡφαίστου κύνες κούφως πρὸς αἴθραν , οἷς τό γίνεσθαί θ’ ἅμα καὶ τὴν τελευτὴν τοῦ βίου συνῆψέ τις μόνοις ἀνάγκης θεσμὸς οὐχ ὁρώμενος .
Lemmas: καί ὁ παρά ὁ Ἄλεξις δέ ἐν Μιλήσιος μάγειρος οὐ μακρός οὗτος εἰμί λέγω τοιόσδε · οὐ οἶδα ὁ πολύς ὁ τέχνη ὅτι οὐ ἀρχιτέκτων · κύριος ὁ ἡδονή μόνος καθίστημι , ἀλλά καί ὁ χράω συμβάλλω τις , ἐάν καλός χράω , μερίς ; Β . ποῖος τις ; δέω γάρ ἐγώ ὁ ξένος μανθάνω . α . ὁ ὀψοποιός σκευάζω χρηστός μόνος δέω ὄψον , ὁ ἄλλος δέ οὐδείς . ἐάν μέν οὖν τυγχάνω ὁ οὗτος μέλλω ἐσθίω τε καί κρίνω εἰς καιρός ἔρχομαι , ὠφελέω ὁ τέχνη ἐάν δέ ὑστερίζω ὁ τάσσω ἀκμή , ὥστε ἤ προοπτάω χλιαίνω πάλιν , ἤ μή προοπτάω συντελέω ταχύς , ἀποστερέω ὁ τέχνη ὁ ἡδονή . Β . εἰς ὁ σοφιστής ὁ μάγειρος ἐγγράφω . α . ἵστημι σύ · καίω δέ ἐγώ ὁ πῦρ · ἤδη πυκνός δέ ἀίσσω Ἥφαιστος κύων κοῦφος πρός αἴθρη , ὅς ὁ γίγνομαι τε ἅμα καί ὁ τελευτή ὁ βίος συνάπτω τις μόνος ἀνάγκη θεσμός οὐ ὁράω .
athenaeus-soph.deipnosophistae 9.25
τις τούτων τῶν δευτέρων ἑπτὰ σοφῶν ὀνομασθέντων τοιοῦτόν τι ἐπενόησε περὶ τοῦ χοίρου , πῶς καὶ τὰ ἐντὸς πεπλήρωται καὶ τὸ μὲν ὀπταλέον ἐστὶν αὐτοῦ , τὸ δὲ ἑφθόν αὐτὸς δ’ ἐστὶν ἄσφακτος ; δεομένων οὖν ἡμῶν καὶ λιπαρούντων δεικνύναι τὴν σοφίαν , οὐκ ἐρῶ , φησί , τῆτες , μὰ τοὺς ἐν Μαραθῶνι κινδυνεύσαντας καὶ πρὸς ἔτι τοὺς ἐν Σαλαμῖνι ναυμαχήσαντας . ἔδοξεν οὖν πᾶσι διὰ τὸν τηλικόνδε ὅρκον μὴ βιάζεσθαι τὸν ἄνθρωπον , ἐπ’ ἄλλο δέ τι τῶν παραφερομένων τὰς χεῖρας ἐπιβάλλειν . καὶ ὁ Οὐλπιανὸς ἔφη · μὰ τοὺς ἐν Ἀρτεμισίῳ κινδυνεύσαντας , οὐδείς τινος γεύσεται πρὶν λεχθῆναι ποῦ κεῖται τὸ παραφέρειν . τὰ γὰρ γεύματα ἐγὼ οἶδα μόνος . καὶ ὁ Μάγνος ἔφη · Ἀριστοφάνης ἐν Προάγωνι · τί οὐκ ἐκέλευσας παραφέρειν τὰ ποτήρια ; σώφρων δ’ ἐν γυναικείοις κατὰ τὸ κοινότερον κέχρηται λέγων ᾽ παράφερε , Κοικόα , τὸν σκύφον μεστόν καὶ Πλάτων δ’ ἐν Λάκωσιν ἔφη · πάσας παραφερέτω Ἄλεξις Παμφίλῃ · παρέθηκε τὴν τράπεζαν , εἶτα παραφέρων ἀγαθῶν ἁμάξας περὶ δὲ τῶν γευμάτων ἃ σαυτῷ προὔπιες ὥρα σοι λέγειν , Οὐλπιανέ . τὸ γὰρ γεῦσαι ἔχομεν παρ’ Εὐπόλιδι ἐν Αἰξί · τοῦδε νῦν γεῦσαι λαβών . καὶ ὁ Οὐλπιανὸς ἔφιππος , ἔφη , ἐν Πελταστῇ ᾽ ᾽ἔνθ’ ὄνων ἵππων τε στάσεις καὶ γεύματα οἴνων Ἀντιφάνης δ’ ἐν Διδύμοις · οἰνογευστεῖ , περιπατεῖ ἐν τοῖς στεφάνοις .
Lemmas: τις οὗτος ὁ δεύτερος ἑπτά σοφός ὀνομάζω τοιοῦτος τις ἐπινοέω περί ὁ χοῖρος , πῶς καί ὁ ἐντός πληρόω καί ὁ μέν ὀπταλέος εἰμί αὐτός , ὁ δέ ἑφθός αὐτός δέ εἰμί ἄσφακτος ; δέω οὖν ἐγώ καί λιπαρέω δείκνυμι ὁ σοφία , οὐ λέγω , φημί , τῆτες , μά ὁ ἐν Μαραθών κινδυνεύω καί πρός ἔτι ὁ ἐν Σαλαμίς ναυμαχέω . δοκέω οὖν πᾶς διά ὁ τηλικόσδε ὅρκος μή βιάζω ὁ ἄνθρωπος , ἐπί ἄλλος δέ τίς ὁ παραφέρω ὁ χείρ ἐπιβάλλω . καί ὁ Οὐλπιανός φημί · μά ὁ ἐν Ἀρτεμίσιον κινδυνεύω , οὐδείς τις γεύω πρίν λέγω ποῦ κεῖμαι ὁ παραφέρω . ὁ γάρ γεῦμα ἐγώ οἶδα μόνος . καί ὁ Μάγνος φημί · Ἀριστοφάνης ἐν Προάγων · τίς οὐ κελεύω παραφέρω ὁ ποτήριον ; σώφρων δέ ἐν γυναικεῖος κατά ὁ κοινός χράω λέγω ἒ παραφέρω , Κοικόας , ὁ σκύφος μεστός καί Πλάτων δέ ἐν Λάκων φημί · πᾶς παραφέρω Ἄλεξις Παμφίλη · παρατίθημι ὁ τράπεζα , εἶτα παραφέρω ἀγαθός ἄμαξα περί δέ ὁ γεῦμα ὅς σεαυτοῦ προπίνω ὥρα σύ λέγω , Οὐλπιανός . ὁ γάρ γεύω ἔχω παρά Εὔπολις ἐν Αἴξ · ὅδε νῦν γεύω λαμβάνω . καί ὁ Οὐλπιανός Ἔφιππος , φημί , ἐν Πελταστής ἒ ’ἔνθα ὄνος ἵππος τε στάσις καί γεῦμα οἶνος Ἀντιφάνης δέ ἐν Δίδυμος · οἰνογευστέω , περιπατέω ἐν ὁ στέφανος .