Title: Alimentário : arte e construção do patrimônio alimentar brasileiro = art and construction of the Brazilian food heritage /
Authors: Ribenboim, Felipe,; Villela, Rodrigo,; Museu de Arte Moderna do Rio de Janiero,
Year: 2014
Subjects: Food in art Exhibitions; Art, Brazilian Exhibitions.; Art and society Brazil Exhibitions.; Cooking, Brazilian; Art and society; Art, Brazilian.; Cooking, Brazilian.; Food in art.; Brazil
Contents: Apresentaçao / Felipe Ribenboim, Rodrigo Villela -- Um lugar central / Jacobo Crivelli Visconti -- Prelúdio -- Raízes -- Brasilidade -- Miscigenaçao -- Os primeros livros de cozinha -- Ciclos economicos -- English version