Title: Arte novísimo de cocina : aumentado, ó escelente colección de las mejores recetas, para que al menor costo posible, y con la mayor comodidad, pueda guisarse a la española, francesa, italiana é inglesa, sin omitirse cosa alguna de lo hasta aquí publicado, para sazonar al estilo americano, lleva añadido lo más selecto que se encuentra acerca de la reposteria, la conservación de las legumbres y viandas, el arte de trinchar y el de servir las mesas.
Year: 1862
Subjects: Cooking, Mexican; International cooking; Civilization European influences.; Cooking, Mexican; International cooking; Mexico Civilization European influences.; Mexico.